CELEX: 32012R1239
Language: mt
Date: 2012-12-19 00:00:00
Title: Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 1239/2012 tad- 19 ta’ Diċembru 2012 li jemenda r-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 543/2008 li jistabbilixxi regoli dettaljati għall-applikazzjoni tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1234/2007 f’dak li għandu x’jaqsam mal-istandards għat-tqegħid fis-suq tal-laħam tat-tjur

20.12.2012   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  L 350/63
               
            REGOLAMENT TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 1239/2012
      tad-19 ta’ Diċembru 2012
      li jemenda r-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 543/2008 li jistabbilixxi regoli dettaljati għall-applikazzjoni tar-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1234/2007 f’dak li għandu x’jaqsam mal-istandards għat-tqegħid fis-suq tal-laħam tat-tjur
      IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
      Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
      Wara li kkunsidrat ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 1234/2007 tat-22 ta’ Ottubru 2007 li jistabbilixxi organizzazzjoni komuni ta’ swieq agrikoli u dwar dispożizzjonijiet speċifiċi għal ċerti prodotti agrikoli (ir-Regolament Waħdieni dwar l-OKS) (1), u partikolarment l-Artikolu 121(e), flimkien mal-Artikolu 4 tiegħu,
      Billi:
      
                  (1)
               
               
                  L-Artikoli 15(1) u 20(1) tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 543/2008 (2) jistipulaw li t-tiġieġ iffriżat u ffriżat malajr u ċerti qatgħat tat-tjur friski jistgħu jitqiegħdu fis-suq fl-Unjoni biss jekk il-kontenut tal-ilma ma jaqbiżx il-valuri li teknikament ma jistgħux jiġu evitati, u li jiġu stabbiliti bil-metodi ta’ analiżi deskritti fl-Annessi VI, VII u VIII ta’ dak ir-Regolament, rispettivament.
               
            
                  (2)
               
               
                  L-Artikolu 16(1) tar-Regolament (KE) Nru 543/2008 jistipula li għandhom isiru kontrolli regolari skont l-Anness IX ta’ dak ir-Regolament fuq l-assorbiment tal-ilma, jew kontrolli fil-biċċeriji skont l-Anness VI ta’ dak ir-Regolament.
               
            
                  (3)
               
               
                  L-Annessi VI u VII tar-Regolament (KE) Nru 543/2008 jistipulaw il-valuri tal-limitu għall-kontenut tal-ilma ta’ karkassi ta’ tiġieġ iffriżati u tiġieġ iffriżati malajr, l-Anness VIII ta’ dak ir-Regolament jistipula l-valuri tal-limitu għall-kontenut tal-ilma ta’ ċerti qatgħat tat-tjur u l-Anness IX ta’ dak ir-Regolament jistipula l-valuri tal-limitu għall-kontenut tal-ilma ta’ laħam tat-tjur frisk f’kontrolli dwar l-assorbiment tal-ilma fl-istabbiliment ta’ produzzjoni. Dawn il-valuri tal-limitu kollha huma ffissati b’referenza għal tliet metodi ta’ tkessiħ definiti fl-Artikolu 10 ta’ dak ir-Regolament b’mod partikolari t-tkessiħ bl-arja, it-tkessiħ b’raxx ta’ arja u t-tkessiħ b’immersjoni.
               
            
                  (4)
               
               
                  Teknoloġiji ġodda wasslu għall-iżvilupp ta’ metodi ġodda ta’ tkessiħ li għalihom għandhom japplikaw l-istess regoli bħal dawk li japplikaw għall-metodi ta’ tkessiħ definiti fl-Artikolu 10 tar-Regolament (KE) Nru 543/2008. Għaldaqstant, huwa neċessarju li jiġu stipulati l-valuri tal-limitu li għandhom japplikaw meta jintużaw metodi ġodda ta’ tkessiħ.
               
            
                  (5)
               
               
                  Billi t-teknoloġiji l-ġodda tat-tkessiħ tal-karkassi tat-tjur jiġu esplorati biex itejbu l-kwalità ġenerali tal-laħam tat-tjur, il-valuri tal-limitu għal dawn il-metodi ta’ tkessiħ ġodda ma għandhomx jaqbżu l-valuri tal-limitu l-aktar baxxi stipulati għall-metodu tat-tkessiħ bl-arja.
               
            
                  (6)
               
               
                  L-Anness XI tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 543/2008, jelenka l-lista tal-laboratorji ta’ referenza nazzjonali. L-awtoritajiet kompetenti ta’ Malta nnotifikaw lill-Kummissjoni dwar id-deżinjazzjoni l-ġdida tal-laboraturju ta’ referenza nazzjonali tagħhom.
               
            
                  (7)
               
               
                  Għaldaqstant ir-Regolament (KE) Nru 543/2008 għandu jiġi emendat skont dan.
               
            
                  (8)
               
               
                  Il-miżuri stipulati f’dan ir-Regolament huma skont l-opinjoni tal-Kumitat ta’ Ġestjoni għall-Organizzazzjoni Komuni tas-Swieq Agrikoli,
               
            ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
      Artikolu 1
      L-Annessi VI sa IX u l-Anness XI tar-Regolament (KE) Nru 543/2008 huma emendati skont l-Anness ta’ dan ir-Regolament.
      Artikolu 2
      Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fis-seba’ jum wara l-pubblikazzjoni tiegħu f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
      
      
         Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
         Magħmul fi Brussell, id-19 ta’ Diċembru 2012.
         
            
               Għall-Kummissjoni
            
            
               Il-President
            
            José Manuel BARROSO
         
      
      
         (1)  ĠU L 299, 16.11.2007, p. 1.
      
         (2)  ĠU L 157, 17.6.2008, p. 46.
      
         ANNESS
         L-Annessi VI sa IX u l-Anness XI tar-Regolament (KE) Nru 543/2008 huma emendati kif ġej:
         
                     (1)
                  
                  
                     Fl-Anness VI, il-punt 7 jinbidel b’dan li ġej:
                     “7.   L-evalwazzjoni tar-riżultat
                     
                     Jekk it-telf medju tal-ilma tal-20 karkassa fil-kampjun malli jinħall is-silġ jaqbeż il-perċentwali mogħtija hawn taħt, l-ammont ta’ ilma assorbit matul l-ipproċessar jitqies li jaqbeż il-limitu permissibbli.
                     Il-perċentwali huma, fil-każ ta’:
                     
                                  
                              
                              
                                 tkessiħ bl-arja: 1,5 %,
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 tkessiħ b’raxx ta’ arja: 3,3 %,
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 tkessiħ b’immersjoni: 5,1 %.
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 metodu ta’ tkessiħ ieħor jew taħlita ta’ żewġ metodi jew aktar definiti fl-Artikolu 10:1,5 %”
                              
                           
               
                     (2)
                  
                  
                     Fl-Anness VII, il-punt 6 jinbidel b’dan li ġej:
                     “6.   Kalkolu tar-riżultati
                     
                     
                              
                                 6.1.
                              
                              
                                 
                                             (a)
                                          
                                          
                                             Il-piż tal-ilma (W) f’kull karkassa għandu jingħata b’aP1/100, u l-piż tal-proteina (RP) b’bP1/100, u dawn it-tnejn għandhom jiġu espressi fi grammi. Għandhom jiġu stabbiliti t-totali tal-piżijiet tal-ilma (W7) u l-piżijiet tal-proteina (RP7) fis-seba’ karkassi analizzati.
                                          
                                       
                                             (b)
                                          
                                          
                                             Fil-każ ta’ analiżi ta’ kampjun kompost, il-kontenut medju tal-ilma u tal-proteina miż-żewġ kampjuni analizzati għandu jiġi stabbilit sabiex jagħti a % u b %, rispettivament. Il-piż tal-ilma (W7) fis-seba’ karkassi għandu jingħata b’aP7/100, u l-piż tal-proteina (RP7) b’bP7/100, u t-tnejn huma espressi fi grammi.
                                          
                                       
                           
                              
                                 6.2.
                              
                              
                                 Il-piż medju tal-ilma (WA) u tal-proteini (RPA) għandu jiġi kkalkulat billi W7 u RP7 jiġu diviżi rispettivament, b’sebgħa.
                              
                           
                              
                                 6.3.
                              
                              
                                 Il-kontenut teoretiku fiżjoloġiku tal-ilma, kif espress b’dan il-metodu, jista’ jiġi kkalkulat billi tiġi applikata l-formula li ġejja:
                                 għat-tiġieġ: .
                              
                           
                              
                                 6.4.
                              
                              
                                 
                                             (a)
                                          
                                          
                                             Tkessiħ bl-arja
                                             Jekk il-kontenut minimu tal-ilma li teknikament ma jistax ikun evitat milli jiġi assorbit matul il-preparazzjoni jammonta għal 2 % (*), l-ogħla limitu permessibbli għall-kontenut totali tal-ilma (WG) fi grammi kif stabbilit b’dan il-metodu għandu jiġi mogħti bil-formola li ġejja (inkluż l-intervall ta’ kunfidenza (ta’ fiduċja)):
                                             għat-tiġieġ: .
                                          
                                       
                                             (b)
                                          
                                          
                                             Tkessiħ b’raxx ta’ arja
                                             Jekk il-kontenut minimu tal-ilma li teknikament ma jistax ikun evitat milli jiġi assorbit matul il-preparazzjoni jammonta għal 4.5 % (*), l-ogħla limitu permessibbli għall-kontenut totali tal-ilma (WG) fi grammi kif stabbilit b’dan il-metodu għandu jiġi mogħti bil-formola li ġejja (inkluż l-intervall ta’ kunfidenza (ta’ fiduċja)):
                                             għat-tiġieġ: .
                                          
                                       
                                             (c)
                                          
                                          
                                             Tkessiħ b’immersjoni
                                             Jekk il-kontenut minimu tal-ilma li teknikament ma jistax ikun evitat milli jiġi assorbit matul il-preparazzjoni jammonta għal 7 % (*), l-ogħla limitu permessibbli għall-kontenut totali tal-ilma (WG) fi grammi kif stabbilit b’dan il-metodu għandu jiġi mogħti bil-formola li ġejja (inkluż l-intervall ta’ kunfidenza (ta’ fiduċja)):
                                             għat-tiġieġ: .
                                          
                                       
                                             (d)
                                          
                                          
                                             Metodi oħra ta’ tkessiħ jew taħlita ta’ żewġ metodi jew aktar mill-metodi definiti fl-Artikolu 10
                                             Jekk il-kontenut minimu tal-ilma li teknikament ma jistax jiġi evitat milli jiġi assorbit matul il-preparazzjoni jammonta għal 2 % (*), l-ogħla limitu permessibbli għall-kontenut totali tal-ilma (WG) fi grammi kif stabbilit b’dan il-metodu għandu jiġi mogħti bil-formola li ġejja (inkluż l-intervall ta’ kunfidenza (ta’ fiduċja)):
                                             għat-tiġieġ: .
                                          
                                       
                           
                              
                                 6.5.
                              
                              
                                 Jekk il-kontenut medju tal-ilma (WA) tas-seba’ karkassi kif ikkalkulat skont il-punt 6.2 ma jaqbiżx il-valur mogħti f’6.4 (WG), il-kwantità tat-tjur soġġetta għall-kontroll għandha titqies ta’ livell standard.
                              
                           
                        (*)  Ikkalkulat abbażi tal-karkassa, bl-esklużjoni tal-ilma barrani assorbit."
						
                     
                        (*)  Ikkalkulat abbażi tal-karkassa, bl-esklużjoni tal-ilma barrani assorbit."
						
                     
                        (*)  Ikkalkulat abbażi tal-karkassa, bl-esklużjoni tal-ilma barrani assorbit."
						
                     
                        (*)  Ikkalkulat abbażi tal-karkassa, bl-esklużjoni tal-ilma barrani assorbit."
						
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Fl-Anness VIII, il-punt 6 jinbidel b’dan li ġej:
                     “6.   Kalkolu tar-riżultati
                     
                     
                              
                                 6.1.
                              
                              
                                 
                                             (a)
                                          
                                          
                                             Il-piż tal-ilma (W) f’kull karkassa għandu jingħata b’aP1/100, u l-piż tal-proteina (RP) b’bP1/100, u t-tnejn li huma għandhom jiġu espressi fi grammi.
                                             Għandu jiġi stabbilit it-total tal-piżijiet tal-ilma (W5) u tal-piżijiet tal-proteina (RP5) fil-ħames qatgħat analizzati.
                                          
                                       
                                             (b)
                                          
                                          
                                             Fil-każ ta’ analiżi ta’ kampjun kompost, il-kontenut medju tal-ilma u tal-proteina miż-żewġ kampjuni analizzati għandu jiġi stabbilit sabiex jagħti a % u b %, rispettivament. Il-piż tal-ilma (W5) fil-ħames qatgħat għandu jingħata b’aP5/100, u l-piż tal-proteina (RP5) b’bP5/100, u t-tnejn li huma għandhom jiġu espressi fi grammi.
                                          
                                       
                           
                              
                                 6.2.
                              
                              
                                 Il-piż medju tal-ilma (WA) u tal-proteina (RPA) għandu jiġi kkalkolat billi wieħed jiddividi W5 u RP5 rispettivament, b’ħamsa.
                              
                           
                              
                                 6.3.
                              
                              
                                 Il-proporzjon tal-medja fiżjoloġika W/RP kif stabbilit b’dan il-metodu huwa kif ġej:
                                 
                                              
                                          
                                          
                                             flett tas-sidra tat-tiġieġ: 3,19 ± 0,12,
                                          
                                       
                                              
                                          
                                          
                                             saqajn u robbi tas-saqajn tat-tiġieġ: 3,78 ± 0,19,
                                          
                                       
                                              
                                          
                                          
                                             flett tas-sidra tad-dundjan: 3,05 ± 0,15,
                                          
                                       
                                              
                                          
                                          
                                             saqajn tad-dundjan: 3,58 ± 0,15,
                                          
                                       
                                              
                                          
                                          
                                             laħam dissussat tas-saqajn tad-dundjan: 3,65 ± 0,17.
                                          
                                       
                           
                              
                                 6.4.
                              
                              
                                 Jekk nassumu li l-kontenut minimu tal-ilma li teknikament ma jistax jiġi assorbit matul il-preparazzjoni jkun jammonta għal 2 %, 4 % jew 6 % (**) skont it-tip ta’ prodotti u l-metodi ta’ tkessiħ applikati, l-ogħla proporzjon ta’ W/RP permessibbli kif stabbilit b’dan il-metodu għandu jkun kif ġej:
                                 
                                              
                                          
                                          
                                             Tkessiħ bl-arja
                                          
                                          
                                             Tkessiħ b’raxx ta’ arja:
                                          
                                          
                                             Tkessiħ b’immersjoni
                                          
                                       
                                             Flett tas-sidra tat-tiġieġ: mingħajr ġilda
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                       
                                             Sidra tat-tiġieġ: bil-ġilda
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                          
                                             3,50 
                                          
                                          
                                             3,60 
                                          
                                       
                                             Koxox (parti ta’ fuq) tat-tiġieġ, isfel tal-koxox (drumsticks), saqajn, saqajn b’porzjon mid-dahar, robbi (kwarti) tas-saqajn, bil-ġilda
                                          
                                          
                                             4,05 
                                          
                                          
                                             4,15 
                                          
                                          
                                             4,30 
                                          
                                       
                                             Flett tas-sidra tad-dundjan; mingħajr ġilda
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                       
                                             Sidra tad-dundjan, bil-ġilda
                                          
                                          
                                             3,40 
                                          
                                          
                                             3,50 
                                          
                                          
                                             3,60 
                                          
                                       
                                             Koxox tad-dundjan, isfel tal-koxox, saqajn, bil-ġilda
                                          
                                          
                                             3,80 
                                          
                                          
                                             3,90 
                                          
                                          
                                             4,05 
                                          
                                       
                                             Laħam dissussat tas-saqajn tad-dundjan, mingħajr ġilda
                                          
                                          
                                             3,95 
                                          
                                          
                                             3,95 
                                          
                                          
                                             3,95 
                                          
                                       Fil-każ ta’ metodi oħra ta’ tkessiħ jew taħlita ta’ żewġ metodi jew aktar minn dawk definiti fl-Artikolu 10, il-kontenut tal-ilma li ma jistax jiġi evitat li jammonta għal 2 % u l-ogħla proporzjonijiet permessibbli W/PR huma dawk iffissati għall-metodu ta’ tkessiħ bl-arja fit-tabella hawn fuq.
                                 Jekk il-proporzjon tal-medja WA/RPA tal-ħames qatgħat kif ikkalkulat mill-valuri fil-punt 6.2 ma jkunx aktar mill-proporzjon mogħti fil-punt 6.4, il-kwantità tal-qatgħat tat-tjur soġġetta għall-kontroll għandha titqies li tilħaq il-livell standard.
                              
                           
                        (**)  Ikkalkulat fuq il-bażi tal-qatgħa, mingħajr ilma barrani assorbit. Għall-fillets (bla ġilda) u laħam dissussat tas-saqajn tad-dundjan, il-perċentwal huwa ta’ 2 % għal kull wieħed mill-metodi ta’ tkessiħ.”"
						
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Fl-Anness IX, jiżdied il-punt 11 li ġej:
                     
                                 “11.
                              
                              
                                 F’każijiet fejn il-karkassi jitkessħu b’metodu ieħor ta’ tkessiħ jew b’taħlita ta’ żewġ metodi jew aktar minn dawk definiti fl-Artikolu 10, il-perċentwal massimu tal-kontenut tal-ilma ma għandux ikun aktar minn 0 % tal-piż oriġinali tal-karkassa.”
                              
                           
               
                     (5)
                  
                  
                     Fl-Anness XI, l-entrata rigward Malta tinbidel b’dan li ġej:
                     “Malta
                     
                     
                                 Id-Direttorat tas-Servizzi tal-Laboratorji tal-MCCAA
                              
                           
                                 L-Istitut tal-Istandards u l-Metroloġija
                              
                           
                                 L-Awtorità Maltija tal-Kompetizzjoni u tal-Affarijiet tal-Konsumatur
                              
                           
                                 F22, Mosta Technopark
                              
                           
                                 Il-Mosta MST3000
                              
                           
                                 Malta”