CELEX: 31970R0783
Language: it
Date: 1970-04-29
Title: Regolamento (CEE) n. 783/70 della Commissione, del 29 aprile 1970, che modifica il regolamento (CEE) n. 2403/69 relativo alle condizioni particolari per quanto concerne la concessione delle restituzioni all'esportazione di taluni prodotti nel settore delle carni suine

N. L 96/ 16                             Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                             30 . 4. 70
                              REGOLAMENTO (CEE) N. 783/70 DELLA COMMISSIONE
                                                    del 29 aprile 1970
               che modifica il regolamento (CEE) n. 2403/69 relativo alle condizioni particolari per
               quanto concerne la concessione delle restituzioni all'esportazione di taluni prodotti
                                               nel settore delle carni suine
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                           considerando che queste condizioni non si sono
                                                                 rivelate sufficienti per escludere dal beneficio della
visto il trattato che istituisce la Comunità economica           restituzione alcuni prodotti di qualità infima espres­
                                                                 samente fabbricati per l'esportazione ed al solo
europea,
                                                                 scopo di beneficiare di tale restituzione ;
visto il regolamento n. 121/67/CEE del Consiglio,                considerando che conviene, di conseguenza, fissare
del 13 giugno 1967, relativo all'organizzazione co­              delle condizioni supplementari e prevedere corrispon­
mune dei mercati nel settore delle carni suine ( 1),             denti metodi di analisi ;
modificato per ultimo dal regolamento (CEE) n.
2463/69 (2), in particolare l'articolo 15 , paragrafo 6,
                                                                 considerando che è necessario determinare ugual­
                                                                 mente le condizioni per la concessione delle resti­
visto il regolamento n. 177/67/CEE del Consiglio,                tuzioni per altri prodotti, in particolare per le pre­
del 27 giugno 1967, che stabilisce le regole generali            parazioni contenenti dal 40% o più, e meno dell'80%
relative alla concessione di restituzioni all'esporta­           escluso di componenti di carne ;
zione ed i criteri per la fissazione del loro importo
nel settore delle carni suine (3), in particolare l'arti­        considerando che le misure previste nel presente re­
colo 6, paragrafo 3 ,                                            golamento sono conformi al parere del Comitato
                                                                 di gestione per le carni suine,
considerando che l'articolo 1, paragrafo 2, del rego­
lamento ( CEE) n. 2403/69 della Commissione, del                  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :
1° dicembre 1969, relativo alle condizioni partico­
lari per quanto concerne la concessione delle resti­
                                                                                         Articolo 1
tuzioni all'esportazione di taluni prodotti nel settore
delle carni suine (4), prevede che la restituzione fis­          Gli allegati I e II del regolamento (CEE) n. 2403/69
sata venga accordata solamente per i prodotti di                 vengono sostituiti dagli allegati I e II del presente
qualità sana e mercantile fabbricati per l'alimenta­             regolamento .
zione umana e per questa idonei, in ragione delle
materie prime utilizzate e della loro preparazione                                       Articolo 2
in condizioni soddisfacenti di igiene e del loro
condizionamento e corrispondenti alle condizioni                  Il presente regolamento entra in vigore il 1° maggio
che figurano all'allegato I di tale regolamento :                 1970 .
               Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile
               in ciascuno degli Stati membri.
               Fatto a Bruxelles, il 29 aprile 1970.
                                                                            Per la Commissione
                                                                                Il Presidente
                                                                                  Jean REY
 (') GU n. 117 del 19. 6. 1967, pag. 2283/67.
 (2) GU n. L 312 del 12. 12. 1969, pag. 3 .
 (3) GU n. 130 del 28. 6. 1967, pag. 2614/67.
 (4) GU n. L 303 del 3 . 12. 1969, pag. 6.
 ---pagebreak--- 30. 4 . 70                                   Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 N. L 96/ 17
                                                               ALLEGATO 1
              Numero
            della tariffa                 Designazione delle merci                            Condizioni
                15.01     Strutto ed altri grassi di maiale pressati
                          o fusi ; grasso d'oca e di altri volatili,
                          pressato o fuso :
                          A. Strutto ed altri grassi di maiale pres­
                              sati o fusi :
                              II . altri                                    a) indice « Borner » : minimo 73
                                                                            b) indice in perossido : massimo 6 milli­
                                                                               equivalenti ossigeno/kg di peso netto
                                                                            c) tenore in acidi grassi liberi, espresso
                                                                               in % di acido oleico : massimo 1,5 %
                                                                               del peso netto
                                                                            d) tenore in acqua e impurità : massimo
                                                                               0,5 % del peso netto
           ex 16.01       Salsicce, salami e simili, di carni, di
                          frattaglie o di sangue, destinati all'ali­
                          mentazione umana :
                          B. altri :
                                I. Salsicce e salami, stagionati            a) tenore proteico totale : minimo 12 %
                                                                               del peso netto
                                                                            b) nessuna aggiunta di acqua estranea
                                                                               al prodotto
                                                                            c) non è ammesso l'impiego di proteine
                                                                               diverse da quelle animali
                              II . altri                                    a) tenore proteico totale : minimo 8 %
                                                                               del peso netto
                                                                            b) rapporto collageno-proteine :     mas­
                                                                               simo 0,45 %
                                                                            c) tenore in acqua estranea al prodotto :
                                                                               massimo 23 % del peso netto
           ex 16.02       Altre preparazioni e conserve di carni
                          o di frattaglie, destinate all'alimentazione
                          umana :
                          B. altre
                               III . non nominate :
                                     a ) contenenti carni o frattaglie
                                         della specie suina domestica
                                         e contenenti in peso :
                                         1 . 80 % e più di carne o frat­
                                             taglie di ogni specie, com­
                                             presi i grassi :
                                             aa) prosciutti, filetti e lom­ Rapporto acqua-proteine nella carne :
                                                  bate, anche in parti      massimo 4,3
                                             bb) spalle, anche in parti     Rapporto acqua-proteine nella carne :
                                                                            massimo 4,3
                                             cc ) altre                     a) Tenore totale in proteine animali :
                                                                               minimo 8 % del peso netto
                                                                            b) Rapporto collageno-proteine : mas­
                                                                               simo 0,45
                                         2. 40 % o più e meno del­ Rapporto collageno-proteine : massimo
                                             l'80 %    di carne e/o frat­   0,60
                                             taglie, compresi i grassi di
                                             ogni specie
 ---pagebreak--- N. L 96/ 18                                Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                        30 . 4. 70
                                                                  ALLEGATO li
                                                              I metodi d'analisi (*)
            1 . Determinazione dell'indice Börner
                 L'indice Börner deve essere determinato secondo il metodo all'etere dietilico oppure secondo
                 il metodo dell'acetone.
                 (Fonte : ISO/TC 34/SC 6/WG 3/N 73 )
            2. Determinazione dell'indice di perossido
                 L'indice di perossido deve essere determinato secondo il metodo iodometrico di D.H.
                 Wheeler.
                 (Fonte : Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft, Einheitsmethoden C VI 6 a (61 ) )
            3. Determinazione del tenore in acidi grassi liberi
                 Il tenore in acidi grassi liberi deve essere determinato per neutralizzazione degli acidi grassi
                 liberi secondo il metodo ISO R. 660.
                 (Fonte : ISO/TC 34 ( Secr. — 239 ) 320 E)
            4. Determinazione del tenore in acqua e in impurità nei prodotti della posizione tariffaria n.
                 15.01 A li
                  Il tenore in acqua deve essere determinato secondo il metodo ISO R. 933 e il tenore in
                 impurità secondo il metodo ISO R. 932.
                  (Fonte : ISO/TC 34 (Secr. — 371 ) 437 E)
                  (Fonte : ISO/TC 34 (Secr. — 367) 433 E)
            5 . Determinazione del tenore in acqua nei prodotti delle posizioni tariffarie 16.01 e 16.02
                  Il tenore in acqua deve essere determinato secondo il metodo ISO P.R. n. 1442.
                  (Fonte : ISO/TC 34 (Secr. — 260) 447 E)
            6. Determinazione del tenore totale in proteine
                  Viene considerato come tenore totale in proteine di carne, il tenore in azoto moltiplicato
                  per il fattore 6,25 . Il tenore in azoto deve essere determinato secondo il metodo ISO P.R.
                  n. 1233 .
                  (Fonte : ISO /TC 34 ( Secr. — 327) 374 F)
            7. Calcolo del       tenore in acqua estranea
                  Il tenore in    acqua estranea è dato dalla formula : a — (4 b), in cui
                  a = tenore     in acqua
                  b = tenore     totale in proteine.
             8 . Determinazione del tenore in collageno
                  È considerato tenore in collageno del prodotto il tenore in idrossiprolina moltiplicato per
                  il fattore 8 .
                  Il tenore in idrossiprolina deve essere ottenuto secondo uno dei metodi indicati nei docu­
                  menti del segretariato ISO :
                   ISO/TC   34/SC    6/WG    2   doc.   n.  138
                   ISO/TC   34/SC    6/WG    2   doc.   n.  140
                   ISO/TC   34/SC    6/WG    2   doc.   n.  153
                   ISO/TC   34/SC    6/WG    2   doc.   n.  163 .
                   La scelta del mètodo è lasciata allo Stato membro esportatore.
             (') I metodi di analisi sono quelli validi il giorno dell'entrata in vigore del presente regolamento .
                  1 documenti di cui ai punti 1 , 3 , 4, 5, 6 e 8 sono pubblicati dal Segretariato ISO Ginevra , 1 , rue de
                  Varembé .