CELEX: 32008D0293
Language: bg
Date: 2008-04-04 00:00:00
Title: 2008/293/ЕО: Решение на Комисията от 4 април 2008 година за изменение на Решение 2006/784/ЕО относно даване на разрешение за метод за класификация на кланични трупове на свине във Франция (нотифицирано под номер C(2008) 1235)

10.4.2008   
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               L 98/16
            
         
      РЕШЕНИЕ НА КОМИСИЯТА
   
   от 4 април 2008 година
   за изменение на Решение 2006/784/ЕО относно даване на разрешение за метод за класификация на кланични трупове на свине във Франция
   (нотифицирано под номер C(2008) 1235)
   (само текстът на френски език е автентичен)
   (2008/293/ЕО)
   КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
   като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
   като взе предвид Регламент (ЕИО) № 3220/84 на Съвета от 13 ноември 1984 г. относно определяне на скалата на Общността за класификация на кланичните трупове на свине (1), и по-специално член 5, параграф 2 от него,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               С Решение 2006/784/ЕО на Комисията (2) беше дадено разрешение за пет метода за класификация на кланични трупове на свине във Франция (Capteur Gras/Maigre — Sydel (CGM), CSB Ultra-Meater, ръчен метод (ZP), Autofom, UltraFom 300).
            
         
               (2)
            
            
               Франция се обърна към Комисията с молба да разреши два нови метода за класификация на кланични трупове на свине и представи резултатите от пробните дисекции във втората част на протокола, определени в член 3, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 2967/85 на Комисията от 24 октомври 1985 г. относно определяне на подробни правила за прилагане на скалата на Общността за класификация на кланичните трупове на свине (3).
            
         
               (3)
            
            
               След внимателна оценка на тази молба бе установено, че условията за разрешаване на тези методи за класификация са изпълнени.
            
         
               (4)
            
            
               Решение 2006/784/ЕО следва да бъде съответно изменено.
            
         
               (5)
            
            
               Мерките, предвидени в настоящото решение, са в съответствие със становището на Управителния комитет по свинското месо,
            
         ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ:
   Член 1
   Решение 2006/784/ЕО се изменя, както следва:
   
               1.
            
            
               В член 1, първа алинея се добавят следните букви е) и ж):
               
                           „е)
                        
                        
                           уред CSB Image-Meater и съответните методи за оценка, които са описани в част 6 от приложението;
                        
                     
                           ж)
                        
                        
                           уред VCS 2000 и съответните методи за оценка, които са описани в част 7 от приложението.“
                        
                     
         
               2.
            
            
               Приложението се изменя в съответствие с приложението към настоящото решение.
            
         Член 2
   Адресат на настоящото решение е Френската република.
   
      Съставено в Брюксел на 4 април 2008 година.
      
         
            За Комисията
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Член на Комисията
         
      
   
   
      (1)  ОВ L 301, 20.11.1984 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 3513/93 (ОВ L 320, 22.12.1993 г., стр. 5).
   
      (2)  ОВ L 318, 17.11.2006 г., стр. 27. Решение, изменено с Решение 2007/510/ЕО (ОВ L 187, 19.7.2007 г., стр. 47).
   
      (3)  ОВ L 285, 25.10.1985 г., стр. 39. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 1197/2006 (ОВ L 217, 8.8.2006 г., стр. 6).
   
      ПРИЛОЖЕНИЕ
      В приложението към Решение 2006/784/ЕО се добавят следните части 6 и 7:
      
         „ЧАСТ 6
         CSB Image-Meater
         
                     1.
                  
                  
                     Класификацията на кланични трупове на свине се извършва с уред, известен като „CSB Image-Meater“.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Уредът CSB Image-Meater се състои, по-специално от видеокамера, компютър, снабден с карта за анализ на изображенията, екран, принтер, команден механизъм, механизъм за измерване на резултатите и интерфейси. Всички единадесет променливи на Image-Meater се измерват по медианата: измерените стойности се превръщат в изчисление на процентното съдържание на постно месо чрез централната единица за измерване.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Съдържанието на постно месо в кланичните трупове се изчислява по следната формула:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 64,40 – 0,129 G – 0,187 MG – 0,068 VaG + 0,003 VbG – 0,368 EG + 0,036 V + 0,032 MV – 0,024 VaV + 0,034 VbV – 0,024 VcV + 0,022 VdV
                              
                           където:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 изчисленото процентно съдържание на постно месо в кланичния труп;
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 дълбочина на сланината по ръчния метод: минималната дълбочина на сланината (заедно с кожата), покриваща мускула gluteus medius (в милиметри);
                              
                           
                                 MG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на сланината, покриваща мускула gluteus medius (в милиметри);
                              
                           
                                 VaG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на сланината, покриваща лумбалния прешлен „а“ (в милиметри);
                              
                           
                                 VbG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на сланината, покриваща лумбалния прешлен „б“ (в милиметри);
                              
                           
                                 EG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на външната подкожна сланина, покриваща лумбални прешлени от „а“ до „г“ (в милиметри);
                              
                           
                                 V
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 дълбочина на мускула по ръчния метод: минимална дълбочина на мускула между предния край на мускула gluteus medius и гръбния край на медуларния канал (в милиметри);
                              
                           
                                 MV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на лумбалния мускул и gluteus medius (в милиметри);
                              
                           
                                 VaV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на мускула, покриващ лумбалния прешлен „а“ (в милиметри);
                              
                           
                                 VbV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на мускула, покриващ лумбалния прешлен „б“ (в милиметри);
                              
                           
                                 VcV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на мускула, покриващ лумбалния прешлен „в“ (в милиметри);
                              
                           
                                 VdV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 средна дълбочина на мускула, покриващ лумбалния прешлен „г“ (в милиметри).
                              
                           Тази формула е валидна за кланични трупове с тегло между 45 и 125 kg.
                  
               ЧАСТ 7
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     Класификацията на кланични трупове на свине се извършва с уред, известен като „VCS 2000“.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     VCS 2000 функционира на базата на дигитален анализ на изображенията. Основните му съставни части са: три камери, лампи, компютър за анализ на изображенията, сървър и блокове за позициониране. На първата позиция една камера заснема външната част на месото. На втората позиция две камери заснемат медианата. От тези снимки се вземат стойностите на 40 променливи. Тези променливи са предимно за дълбочина, ширина, дължина и площ. Измерените стойности се превръщат в изчисление на процентното съдържание на постно месо чрез централната единица за измерване.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Съдържанието на постно месо в кланичните трупове се изчислява въз основа на 40 параметъра по следната формула:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 Ŷ = 122,458 + 0,05805 * X1 + 0,01449 * X2 – 0,02996 * X3 – 0,001585 * X4 – 39,297 * X5 – 47,553 * X6 + 38,877 * X7 – 0,1013 * X8 + 0,00004308 * X9 – 817,242 * X10 + 10,135 * X11 + 15,277 * X12 – 25,777 * X13 – 90,738 * X14 + 0,0005792 * X15 + 2,743 * X16 – 0,06866 * X17 + 3,511 * X18 – 0,1681 * X19 – 0,007867 * X20 – 0,1082 * X21 – 0,01290 * X22 + 0,02957 * X23 + 0,03856 * X24 – 0,003353 * X25 – 0,03378 * X26 – 0,01661 * X27 + 2,368 * X28 – 0,3133 * X29 – 0,01386 * X30 – 0,02100 * X31 – 0,01908 * X32 – 0,02442 * X33 + 0,06009 * X34 – 0,007792 * X35 – 2,598 * X36 – 7,632 * X37 – 0,004848 * X38 – 0,9099 * X39 – 20,514 * X40
                              
                           където:
                     Ŷ = изчисленото процентно съдържание на постно месо в кланичния труп;
                     X1, X2, … X40 са параметрите, измерени от VCS 2000.
                     Описанията на променливите и на статистическия метод могат да бъдат намерени в част II от френския протокол, изпратен на Комисията в съответствие с член 3, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 2967/85.
                     Тази формула е валидна за кланични трупове с тегло между 45 и 125 kg.“