CELEX: 32017D0907(01)
Language: sk
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Vykonávacie rozhodnutie Komisie z 28. augusta 2017 o uverejnení jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v Úradnom vestníku Európskej únie [Mergelland (CHOP)]

7.9.2017   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               C 296/2
            
         VYKONÁVACIE ROZHODNUTIE KOMISIE
   z 28. augusta 2017
   o uverejnení jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v Úradnom vestníku Európskej únie
   
   [Mergelland (CHOP)]
   (2017/C 296/02)
   EURÓPSKA KOMISIA,
   so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
   so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a najmä na jeho článok 97 ods. 3,
   keďže:
   
               (1)
            
            
               Holandsko v súlade s časťou II hlavou II kapitolou I oddielom 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 zaslalo žiadosť o ochranu názvu „Mergelland“.
            
         
               (2)
            
            
               V súlade s článkom 97 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 Komisia túto žiadosť preskúmala a dospela k záveru, že podmienky stanovené v článkoch 93 až 96, článku 97 ods. 1 a článkoch 100, 101 a 102 daného nariadenia sú splnené.
            
         
               (3)
            
            
               S cieľom umožniť predkladanie námietok podľa článku 98 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 by sa jednotný dokument v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) daného nariadenia a odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku uskutočnené počas predbežného vnútroštátneho postupu preskúmania žiadosti o ochranu názvu „Mergelland“ mali uverejniť v Úradnom vestníku Európskej únie,
            
         ROZHODLA TAKTO:
   Jediný článok
   Jednotný dokument v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 a odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom „Mergelland“ (CHOP) sa nachádzajú v prílohe k tomuto rozhodnutiu.
   V súlade s článkom 98 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 vzniká uverejnením tohto rozhodnutia právo podať do dvoch mesiacov odo dňa jeho uverejnenia v Úradnom vestníku Európskej únie námietku proti ochrane názvu uvedeného v prvom odseku tohto článku.
   
      V Bruseli 28. augusta 2017
      
         
            Za Komisiu
         
         Phil HOGAN
         
            člen Komisie
         
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      PRÍLOHA
      JEDNOTNÝ DOKUMENT
      
         „MERGELLAND“
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Dátum podania žiadosti: 26.1.2016
      1.   Názov (názvy) na zápis do registra
      
      Mergelland
      2.   Druh zemepisného označenia
      
      CHOP – chránené označenie pôvodu
      3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov
      
      
               
                  1.
               
               
                  Víno
               
            
               
                  5.
               
               
                  Akostné šumivé víno
               
            4.   Opis vín
      
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Auxerrois
      
      Odrody viniča: Auxerrois
      Skoré dozrievanie, nízka kyslosť, nízka hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína zrelé žlté jablká, hrušky, jemne kyslá, ľahká, ovocná
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Chardonnay
      
      Odroda: Chardonnay
      Neskoré dozrievanie, vysoká kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónová až zlatožltá
      Chuť: pripomína citrón, maslo, hrianky, vanilku, stredne telnaté
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Červené Dornfelder
      
      Odroda: Dornfelder
      Stredne skoré dozrievanie, nízka kyslosť, priemerná hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: intenzívna rubínová až purpurová
      Chuť: pripomína čerešne, černice, čiernu bazu
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Tramín červený
      
      Odroda: Tramín červený
      Stredne skoré dozrievanie, nízka kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína exotické ovocie (napr. liči), kvety, citrusové plody, koreniny
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Odroda: Rivaner/Müller-Thurgau
      Veľmi skoré dozrievanie, nízka kyslosť, nízka hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína jablká, kôstkové ovocie, muškát
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Burgundské biele
      
      Odroda: Burgundské biele
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu, priemerný výnos
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína žlté ovocie, hrušky, melóny, lipu
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Burgundské sivé
      
      Odroda: Burgundské sivé
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónová až zlatožltá
      Chuť: pripomína hrušku, med, orechy
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Červené Burgundské modré
      
      Odroda: Burgundské modré
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: pomerne svetlá granátová až rubínová
      Chuť: pripomína brusnice, maliny, jahody, vanilku a iné drevité tóny, víno je svetlej farby
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Ružové Burgundské modré
      
      Odroda: Burgundské modré
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: lososovoružová
      Chuť: pripomína maliny, jahody, niekedy zrelé rajčiaky, víno je svetlej farby
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Burgundské modré
      
      Odroda: Burgundské modré
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónová až zlatožltá
      Chuť: pripomína hrušky, žlté ovocie, niekedy s príchuťou jahôd a malín
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Biele Rizling
      
      Odroda: Rizling
      Neskoré dozrievanie, vysoká kyslosť, nízka až priemerná hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína biele kôstkové ovocie (broskyne), jablká, hrušky
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 1 Víno: Ružové Dornfelder
      
      Odroda: Dornfelder
      Stredne skoré dozrievanie, nízka kyslosť, priemerná hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: tmavoružová
      Chuť: pripomína čerešne, černice, maliny
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Auxerrois
      
      Odrody viniča: Auxerrois
      Skoré dozrievanie, nízka kyslosť, nízka hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína zrelé žlté jablká, hrušky, jemne kyslá, ľahká, ovocná
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Chardonnay
      
      Odroda: Chardonnay
      Neskoré dozrievanie, vysoká kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónová až zlatožltá
      Chuť: pripomína citrón, maslo, hrianky, vanilku, stredne telnaté
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Tramín červený
      
      Odroda: Tramín červený
      Stredne skoré dozrievanie, nízka kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína exotické ovocie (napr. liči), kvety, citrusové plody, koreniny
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Odroda: Rivaner/Müller-Thurgau
      Veľmi skoré dozrievanie, nízka kyslosť, nízka hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína jablká, kôstkové ovocie, muškát
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Burgundské biele
      
      Odroda: Burgundské biele
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu, priemerný výnos
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína žlté ovocie, hrušky, melóny, lipu
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Burgundské sivé
      
      Odroda: Burgundské sivé
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónová až zlatožltá
      Chuť: pripomína hrušku, med, orechy
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Ružové Burgundské modré
      
      Odroda: Burgundské modré
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: lososovoružová
      Chuť: pripomína maliny, jahody, niekedy zrelé rajčiaky, víno je svetlej farby
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Burgundské modré
      
      Odroda: Burgundské modré
      Stredne neskoré dozrievanie, stredná kyslosť, vysoká hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónová až zlatožltá
      Chuť: pripomína hrušky, žlté ovocie, niekedy s príchuťou jahôd a malín
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Biele Rizling
      
      Odroda: Rizling
      Neskoré dozrievanie, vysoká kyslosť, nízka až priemerná hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: svetlá citrónovožltá
      Chuť: pripomína biele kôstkové ovocie (broskyne), jablká, hrušky
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: Ružové Dornfelder
      
      Odroda: Dornfelder
      Stredne skoré dozrievanie, nízka kyslosť, priemerná hustota muštu
      Organoleptické vlastnosti:
      Farba: tmavoružová
      Chuť: pripomína čerešne, černice, maliny
      Analytické vlastnosti: Tieto vlastnosti sú opísané pomocou platných pojmov vymedzených v právnych predpisoch EÚ/holandských ministerských vyhláškach:
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálna hustota muštu je 1 070 g/l (70 ° Oechsle), čo zodpovedá celkovému prirodzenému obsahu alkoholu 9 obj. %.
      5.   Enologické postupy
      
      a)   
            Základné enologické postupy
         
      
      
         Biele Auxerrois
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Biele Chardonnay
      
      Osobitný enologický postup
      Druhotné arómy sú často výsledkom malolaktického kvasenia a vyzrievania v drevených sudoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Červené Dornfelder
      
      Osobitný enologický postup
      Niekedy vyzrieva v drevených sudoch
      
         Biele Tramín červený
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Biele Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Biele Burgundské biele
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Biele Burgundské sivé
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch. Niekedy vyzrieva v drevených sudoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Červené Burgundské modré
      
      Osobitný enologický postup
      V záujme zachovania ovocnej chuti nesmie kvasenie prebiehať pri príliš vysokých teplotách a často ďalej pokračuje v drevených sudoch.
      
         Ružové Burgundské modré
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Biele Burgundské modré
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Biele Rizling
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      
         Ružové Dornfelder
      
      Osobitný enologický postup
      Aróma získaná kvasením za studena v oceľových tankoch
      V prípade akostného šumivého vína:
      Sekundárne kvasenie a zrenie v súlade s pravidlami pre akostné šumivé víno vyrábané klasickou metódou.
      b)   
            Maximálne výnosy
         
      
      
         Biele Auxerrois
      
      80 hektolitrov na hektár
      
         Biele Chardonnay
      
      80 hektolitrov na hektár
      
         Červené Dornfelder
      
      85 hektolitrov na hektár
      
         Biele Tramín červený
      
      80 hektolitrov na hektár
      
         Biele Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 hektolitrov na hektár
      
         Biele Burgundské biele
      
      80 hektolitrov na hektár
      
         Biele Burgundské sivé
      
      80 hektolitrov na hektár
      
         Červené Burgundské modré
      
      60 hektolitrov na hektár
      
         Ružové Burgundské modré
      
      75 hektolitrov na hektár
      
         Biele Burgundské modré
      
      75 hektolitrov na hektár
      
         Biele Rizling
      
      80 hektolitrov na hektár
      
         Ružové Dornfelder
      
      85 hektolitrov na hektár
      6.   Vymedzená oblasť
      
      Územie holandských obcí Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten a Valkenburg aan de Geul.
      Celková plocha územia, okrem ílovitých pôd, tvorí približne 250 km2.
      Vysadená plocha, ktorá je v súlade s požiadavkami, má 70 ha.
      Vymedzená oblasť zahŕňa iba vinice na pôde pozostávajúcej zo sprašovej ornej pôdy.
      7.   Hlavné odrody viniča
      
      
                   
               
               
                  Rizling B
               
            
                   
               
               
                  Burgundské modré N
               
            
                   
               
               
                  Burgundské sivé G
               
            
                   
               
               
                  Burgundské biele B
               
            
                   
               
               
                  Müller-Thurgau B
               
            
                   
               
               
                  Tramín červený Rs
               
            
                   
               
               
                  Dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Auxerrois B
               
            8.   Opis súvislostí
      
      
         Vymedzenie zemepisnej oblasti
      
      Vďaka jedinečnému zloženiu pôdy, zemepisnej polohe a klíme v Holandsku je oblasť Mergelland vhodná predovšetkým na pestovanie viniča. Vinič sa v tejto oblasti vlastne vo veľkej miere pestoval už v ranom stredoveku. Najstaršie dôkazy o vinohradníctve v oblasti Mergelland pochádzajú z roku 968 nášho letopočtu. Vďaka priaznivým podmienkam sa tu vinič naďalej pestoval aj počas malej doby ľadovej (15. – 19. storočie). Počas obdobia francúzskej nadvlády za Napoleona sa z politických dôvodov vinič prestal pestovať. Komerčné pestovanie viniča sa v regióne obnovilo v roku 1970 a oblasť Mergelland sa považuje za kolísku moderného holandského vinárstva. Pre tento región je charakteristická prevaha klasických odrôd viniča zo severného Francúzska (Burgundské modré, sivé a biele, Chardonnay a Auxerrois) a z Nemecka (Rizling, Rivaner/Müller-Thurgau, Tramín červený a Dornfelder), čím sa odlišuje aj od zvyšku Holandska.
      
         Zloženie pôdy
      
      Pôda sa skladá z vrstvy sprašovej ornej pôdy, pod ktorou sa nachádza slieň (formácie v oblasti Maastricht a Gulpen), s miestnym výskytom formácií z obdobia pleistocénu a treťohôr, ako napríklad starý štrk v oblasti Maas a formácie v oblasti Rupel, Tongeren, Holset a Hoogcruts.
      Analytické a organoleptické vlastnosti vína sú do veľkej miery ovplyvnené sprašou a v menšej miere slieňom a štrkom. Spraš je ľahký pôdny typ. Typický podiel usadenín je 50 až 60 %, podiel piesku je 20 až 30 % a podiel ílu je menej ako 20 %. Sprašová pôda sa vďaka vzdušnej štruktúre rýchlo zahrieva, ale takisto sa rýchlo ochladzuje. V dôsledku toho sa zväčšujú teplotné rozdiely v priebehu dňa, ktoré sú v oblasti Mergelland aj tak väčšie vzhľadom na jej vnútrozemskú polohu. Pomáha to dotvárať ovocný charakter vín.
      
         Príčinná súvislosť
      
      Spraš je bohatá najmä na kriedu a spodná slieň vo vymedzenej oblasti je takmer výlučne zložená z kriedy. Vďaka pôdam bohatým na kriedu sa zachováva čerstvá kyslosť vín a často im dodávajú aj jemný lesk. Z výskumu vyplýva, že spomedzi deviatich skúmaných pôdnych typov sa pri kombinácii spraše a slieňa zaznamenala najvyššia úroveň parametra „ovocie“: ovocnosť.
      Spraš a slieň, ktorý sa pod ňou nachádza, dobre zadržiavajú vodu a sú odolné voči suchu, takže akákoľvek prípadná strata ovocnej chuti a kyslosti je zriedkavá.
      Sklon a štrk zabezpečujú primerané odvodnenie. Táto štruktúra pôdy v kombinácii s nízkym priemerným potenciálnym úhrnom zrážok 100 mm počas vegetačného obdobia zabezpečuje celkovo len mierny nedostatok vody. Z rôznych štúdií vyplýva, že tieto podmienky sú optimálne pre kvalitu vína.
      
         Podnebie a topológia
      
      Oblasť Mergelland je napriek severnej polohe dostatočne teplá na riadne dozrievanie hrozna, a to vďaka svojej zemepisnej polohe a pôde. Pomerne chladné podnebie má skôr priaznivé účinky. Hrozno z oblasti Mergelland môže dosiahnuť úplnú fyziologickú zrelosť bez príliš rýchleho zvýšenia obsahu cukru, ktoré by vyžadovalo príliš skorý zber. Nadmerný obsah alkoholu – čoraz väčší problém v južných vinárskych regiónoch – tu nepredstavuje problém. Dlhé obdobie dozrievania (od začiatku zrenia až po zber) poskytuje primeraný čas na rozvinutie arómy, minerality a extraktu.
      Hrozno potrebuje na včasné dozretie primerané teplo a slnečný svit počas dňa, pričom chladné noci sú veľmi dôležité pre chuťový profil vína. Ak je v noci teplo, metabolizmus pracuje rýchlo. Ak hrozno nemá slnečné svetlo, používa ako zdroj energie kyselinu jablčnú. Ak je v noci chladno, kyselina jablčná sa spaľuje pomalšie, takže vína budú mať po dozretí dostatočnú kyslosť. Kyselina dodáva vínu sviežosť a zohráva kľúčovú úlohu pri tvorbe aróm (esterov) počas fermentácie.
      Zhrnutie: Vína z oblasti Mergelland sú charakteristické typickou kombináciou ovocnosti, sviežej elegancie a minerality. Ide o výsledok interakcie medzi vybranými odrodami viniča, pôdou, zemepisnou polohou a podnebím – interakcie, ktorá je jedinečná pre Holandsko.
      9.   Ďalšie základné podmienky
      
      —
      
         Odkaz na špecifikáciu výrobku
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf