CELEX: 32006D0383
Language: pl
Date: 2006-05-22 00:00:00
Title: 2006/383/WE: Decyzja Komisji z dnia  22 maja 2006 r.  zmieniająca decyzję 2005/1/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej  (notyfikowana jako dokument nr C(2006) 1982)

2.6.2006   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 148/50
            
         
      DECYZJA KOMISJI
   
   z dnia 22 maja 2006 r.
   zmieniająca decyzję 2005/1/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej
   (notyfikowana jako dokument nr C(2006) 1982)
   (jedynie tekst w języku czeskim jest autentyczny)
   (2006/383/WE)
   KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
   uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
   uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych (1), w szczególności jego art. 5 ust. 2,
   a także mając na uwadze co następuje:
   
               (1)
            
            
               Decyzją Komisji 2005/1/WE (2) zatwierdzono cztery metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Republice Czeskiej.
            
         
               (2)
            
            
               Republika Czeska skierowała do Komisji wniosek o zatwierdzenie dwóch nowych metod klasyfikacji tusz wieprzowych oraz przedstawiła wyniki próbnego rozbioru przedkładając drugą część protokołu przewidzianego w art. 3 ust. 3 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych (3).
            
         
               (3)
            
            
               Analiza tego wniosku wykazała, że zostały spełnione warunki zatwierdzenia nowych metod.
            
         
               (4)
            
            
               Z uwagi na warunki techniczne w ubojniach Republika Czeska zwróciła się z wnioskiem o ustalenie limitu stosowania metody klasyfikacji „Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)” zgodnie z wcześniej określoną ilością tygodniową wyrażoną poprzez roczną średnią.
            
         
               (5)
            
            
               Należy zatem odpowiednio zmienić decyzję 2005/1/WE.
            
         
               (6)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
   Artykuł 1
   W decyzji 2005/1/WE wprowadza się następujące zmiany:
   
               1)
            
            
               Artykuł 1 otrzymuje następujące brzmienie:
               
                           a)
                        
                        
                           W art. 1 akapit pierwszy dodaje się tiret piąte i szóste w następującym brzmieniu:
                           
                                       „—
                                    
                                    
                                       przyrząd określany jako »Ultra-sound IS-D-05« oraz związane z nim metody oceny, których szczegóły podano w części 5 Załącznika,
                                    
                                 
                                       —
                                    
                                    
                                       przyrząd określany jako »Needle IS-D-15« oraz związane z nim metody oceny, których szczegóły podano w części 6 Załącznika.”
                                    
                                 
                     
                           b)
                        
                        
                           Akapit drugi otrzymuje następujące brzmienie:
                           „Metoda klasyfikacji »Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)« może być stosowana tylko w rzeźniach, w których tygodniowy ubój nie przekracza 200 świń zgodnie z roczną średnią.”
                        
                     
         
               2)
            
            
               W Załączniku wprowadza się zmiany zgodnie z Załącznikiem do niniejszej decyzji.
            
         Artykuł 2
   Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Czeskiej.
   
      Sporządzono w Brukseli, dnia 22 maja 2006 r.
      
         
            W imieniu Komisji,
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Członek Komisji
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 301 z 20.11.1984, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3513/93 (Dz.U. L 320 z 22.12.1993, str. 5).
   
      (2)  Dz.U. L 1 z 4.1.2005, str. 8.
   
      (3)  Dz.U. L 285 z 25.10.1985, str. 39. Rozporządzenie zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3127/94 (Dz.U. L 330 z 21.12.1994, str. 43).
   
      ZAŁĄCZNIK
      W Załączniku do decyzji 2005/1/WE dodaje się część 5 oraz część 6 w następującym brzmieniu:
      
         „CZĘŚĆ 5
         Ultra-sound IS-D-05
         
                     1.
                  
                  
                     Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się przy użyciu metody określanej jako »Ultra-sound IS-D-05«.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Przyrząd IS-D-05 służy do mierzenia chudego mięsa i grubości słoniny na podstawie analizy odpowiedzi szeregu impulsów ultradźwiękowych, które są kolejno przekazywane w określonym miejscu tuszy. Sonda ultradźwiękowa skanuje tuszę za pomocą zestawu 3 x 100 impulsów ultradźwiękowych o częstotliwości 4 MHz w chwili skanowania.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
                     
                         = 60,69798 – 0,89211 S (IS-D-05) + 0,10560 M (IS-D-05)
                     gdzie:
                     
                        = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy,S (IS-D-05)= Grubość słoniny włącznie ze skórą (w mm) zmierzona 70 mm od linii środkowej tuszy pomiędzy drugim i trzecim żebrem od końca,
                     M (IS-D-05)= głębokość mięśnia w punkcie pomiarowym (w mm).
                     Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 60 a 120 kilogramów.
                  
               CZĘŚĆ 6
         Needle IS-D-15
         
                     1.
                  
                  
                     Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się przy użyciu metody określanej jako »Needle IS-D-15«.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Przyrząd IS-D-15 jest wyposażony w ostrą sondę igłową wprowadzaną do określonego miejsca tuszy; głębokość wprowadzenia sondy wynosi około 140 mm. Za igłą znajduje się specjalnie skonstruowany zestaw optyczny, który poprzez kanał optyczny oświetla otaczającą tkankę lub obszar i skanuje ilość odbitej energii świetlnej o określonej długości fali. Terminal jest ponadto wyposażony w precyzyjne bezstykowe urządzenie pomiarowe, które określa aktualną głębokość wprowadzenia sondy z dokładnością do 46 mikrometrów.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
                     
                         = 60,92452 – 0,77248 S (IS-D-15) + 0,11329 M (IS-D-15)
                     gdzie:
                     
                        = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy,S (IS-D-15)= grubość słoniny włącznie ze skórą (w mm) zmierzona 70 mm od linii środkowej tuszy pomiędzy drugim i trzecim żebrem od końca,
                     M (IS-D-15)= głębokość mięśnia w punkcie pomiarowym (w mm).
                     Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 60 a 120 kilogramów.”