CELEX: 32020D0871
Language: sv
Date: 2020-06-23 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandebeslut (EU) 2020/871 av den 23 juni 2020 om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Litauen (Endast den litauiska texten är giltig)

25.6.2020   
               
               
                  SV
               
               
                  Europeiska unionens officiella tidning
               
               
                  L 201/64
               
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT (EU) 2020/871
         av den 23 juni 2020
         om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Litauen
         (Endast den litauiska texten är giltig)
         EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
         med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
         med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 20 p, och
         av följande skäl:
         
                     (1)
                  
                  
                     I punkt B.IV.1 i bilaga IV till förordning (EU) nr 1308/2013 föreskrivs, när det gäller klassificering av slaktkroppar av gris, att innehållet av magert kött ska bedömas med av kommissionen godkända klassificeringsmetoder och att endast statistiskt utprövade bedömningsmetoder grundade på fysisk mätning av en eller flera anatomiska delar av grisslaktkroppen får godkännas. För att en klassificeringsmetod ska kunna godkännas måste det statistiska felet vid bedömningen underskrida en angiven högsta toleransnivå. Denna toleransnivå fastställs i del A i bilaga V till kommissionens delegerade förordning (EU) 2017/1182 (2).
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Genom kommissionens beslut 2008/364/EG (3) godkänns användningen av fyra metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Litauen.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Ändringar av instrument eller klassificeringsmetoder bör bara tillåtas om de uttryckligen har godkänts genom ett genomförandebeslut från kommissionen.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Litauen har begärt att kommissionen ska återkalla godkännandet av metoderna Hennessy Grading Probe (HGP7) och IM-03 från förteckningen över godkända metoder för att klassificera slaktkroppar av gris på dess territorium, eftersom metoderna inte längre används där.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Litauen har också begärt att kommissionen ska godkänna en ny metod (Fat-O-Meat’er II). Litauen har därvidlag lämnat in en detaljerad beskrivning av dissekeringsprovet och de principer som de nya metoderna bygger på, samt resultaten av dissekeringsprovet och de formler som används för att beräkna procentandelen magert kött i det protokoll som avses i artikel 11.3 i delegerad förordning (EU) 2017/1182. Litauen har också begärt att kommissionen ska godkänna uppdaterade formler för två metoder (Fat-O-Meat’er S70 och den manuella metoden ZP) som redan godkänts genom beslut 2008/364/EG för klassificering av slaktkroppar av gris på landets territorium.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av den nya klassificeringsmetoden och för uppdateringen av ekvationerna för de två andra är uppfyllda. Dessa klassificeringsmetoder och formler bör därför godkännas i Litauen.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     För att det ska skapas klarhet och rättslig säkerhet bör beslut 2008/364/EG därför upphöra att gälla.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     För att aktörerna ska få tillräckligt med tid för att anpassa sig till de tekniska kraven för övergången till nya instrument och nya ekvationer bör de metoder för klassificering av slaktkroppar av gris som godkänts genom beslut 2008/364/EG fortsätta att gälla till och med den 30 april 2021.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från kommittén för den samlade marknadsordningen inom jordbruket.
                  
               HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
         
            Artikel 1
            
               1.   Följande metoder får användas i Litauen för klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med punkt B.IV.1 i bilaga IV till förordning (EU) nr 1308/2013:
               
                           a)
                        
                        
                           Instrumentet Fat-O-Meat’er S70 (FOM S70) med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del I i bilagan.
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           Instrumentet Fat-O-Meat’er II (FOM II) med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del II i bilagan.
                        
                     
                           c)
                        
                        
                           Den manuella metoden (ZP) med mätstav, med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del III i bilagan.
                        
                     
            
               2.   Den manuella metod ZP med mätstav som avses i punkt 1 c får bara användas i slakterier
               
                           a)
                        
                        
                           där det slaktas högst 500 grisar per vecka, räknat som ett genomsnitt på årsbasis, eller,
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           endast i händelse av att de klassificeringsmetoder som avses i punkt 1 a och b inte kan användas, där det slaktas fler än 500 grisar per vecka, räknat som ett genomsnitt på årsbasis.
                        
                     
         
         
            Artikel 2
            Ändringar av godkända instrument eller klassificeringsmetoder får bara göras om de uttryckligen har godkänts genom ett genomförandebeslut från kommissionen.
         
         
            Artikel 3
            Beslut 2008/364/EG ska upphöra att gälla med verkan från och med den 1 maj 2021.
         
         
            Artikel 4
            Detta beslut riktar sig till Republiken Litauen.
         
         
            Utfärdat i Bryssel den 23 juni 2020.
            
               
                  På kommissionens vägnar
               
               Janusz WOJCIECHOWSKI
               
                  Ledamot av kommissionen
               
            
         
         
            (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
         
            (2)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2017/1182 av den 20 april 2017 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller unionsskalorna för klassificering av slaktkroppar av nötkreatur, gris och får och vad gäller rapportering av marknadspriser för vissa kategorier av slaktkroppar och levande djur (EUT L 171, 4.7.2017, s. 74).
         
            (3)  Kommissionens beslut 2008/364/EG av den 28 april 2008 om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Litauen (EUT L 125, 9.5.2008, s. 32).
      
      
         
            BILAGA
            METODER FÖR KLASSIFICERING AV SLAKTKROPPAR AV GRIS I LITAUEN
            DEL I
            
               Fat-O-Meat’er S70 (FOM S70)
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Bestämmelserna i denna del ska gälla vid klassificering av slaktkroppar av gris med hjälp av instrumentet Fat-O-Meat’er S70 (FOM S70).
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Instrumentet ska vara försett med en sond på 6 millimeter i diameter, med en fotodiod av typen Siemens SFH 950/960 och ett manöveravstånd på 3–103 millimeter. Resultaten av mätningarna ska räknas om till uppskattad andel magert kött med hjälp av en dator.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Andelen magert kött i slaktkroppen ska beräknas enligt följande formel:
                        LMPFOMS70 = 57,2500 – 0,2516 × F1 - 0,3926 × F2 + 0,1620 × M2
                        där
                        
                                    LMPFOMS70
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    den uppskattade procentandelen magert kött i slaktkroppen,
                                 
                              
                                    F1
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter, mätt mellan den tredje och fjärde kotan, 8 cm från slaktlinjen,
                                 
                              
                                    F2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter, mätt mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet, 6 cm från slaktlinjen,
                                 
                              
                                    M2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på köttet i millimeter, mätt mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet, 6 cm från slaktlinjen.
                                 
                              
                  
                     
                        4.
                     
                     
                        Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 110 kg.
                     
                  DEL II
            
               Fat-O-Meat’er II (FOM II)
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Bestämmelserna i denna del ska gälla vid klassificering av slaktkroppar av gris med hjälp av instrumentet Fat-O-Meat’er II (FOM II).
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Instrumentet består av en optisk sond med kniv, en anordning för djupmätning med en möjlig mätdistans på 0–125 mm och en panel för registrering och analys av uppgifter. Resultatet av mätningarna ska räknas om till uppskattad andel magert kött med hjälp av själva instrumentet.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Andelen magert kött i slaktkroppen ska beräknas enligt följande formel:
                        LMPFOMII = 61,4200 – 0,6891 × F2 + 0,0977 × M2
                        där
                        
                                    LMPFOMII
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    den uppskattade procentandelen magert kött i slaktkroppen,
                                 
                              
                                    F2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter, mätt mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet, 6 cm från slaktlinjen,
                                 
                              
                                    M2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på köttet i millimeter, mätt mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet, 6 cm från slaktlinjen.
                                 
                              
                  
                     
                        4.
                     
                     
                        Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 110 kg.
                     
                  DEL III
            
               Manuell metod (ZP)
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Bestämmelserna i denna del ska gälla vid klassificering av slaktkroppar av gris med hjälp av den manuella metoden (ZP) genom mätning med mätstav.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Enligt denna metod används en mätstav vars gradering är gjord utifrån en prediktionsekvation. Metoden bygger på manuell mätning av tjockleken på fettet och muskeln i stycksnittet.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Andelen magert kött i slaktkroppen ska beräknas enligt följande formel:
                        LMPZP = 54,89 – 0,4751 × F + 0,1204 × M
                        där
                        
                                    LMPZP
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    den uppskattade procentandelen magert kött i slaktkroppen,
                                 
                              
                                    F
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter, mätt vid slaktkroppens slaktlinje på den tunnaste delen ovanför gluteus mediusmuskeln,
                                 
                              
                                    M
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tjockleken på ländmuskeln i millimeter, mätt vid slaktkroppens slaktlinje som den kortaste delen mellan frampartiet (kraniepartiet) av gluteus mediusmuskeln och den övre sidan (ryggen) av ryggradskanalen.
                                 
                              
                  
                     
                        4.
                     
                     
                        Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 50 och 110 kg.