CELEX: 32013R0738
Language: el
Date: 2013-07-30 00:00:00
Title: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 738/2013 της Επιτροπής, της 30ής Ιουλίου 2013 , για την τροποποίηση του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τη χρήση ορισμένων προσθέτων σε απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια  Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

31.7.2013   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               L 204/32
            
         ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 738/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
   της 30ής Ιουλίου 2013
   για την τροποποίηση του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τη χρήση ορισμένων προσθέτων σε απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
   (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
   Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
   Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
   Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 10 παράγραφος 3,
   Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
   
               (1)
            
            
               Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θεσπίζει ενωσιακό κατάλογο προσθέτων τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε τρόφιμα και καθορίζει τους όρους χρήσης τους.
            
         
               (2)
            
            
               Ο εν λόγω κατάλογος μπορεί να τροποποιηθεί σύμφωνα με την κοινή διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, για τη θέσπιση ενιαίας διαδικασίας έγκρισης για τα πρόσθετα τροφίμων, τα ένζυμα τροφίμων και τις αρωματικές ύλες τροφίμων (2), είτε με πρωτοβουλία της Επιτροπής είτε μετά από αίτηση.
            
         
               (3)
            
            
               Μια αίτηση για την έγκριση της χρήσης διαφόρων προσθέτων σε απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση φύκια υποβλήθηκε την 1η Φεβρουαρίου 2011 και έχει διατεθεί στα κράτη μέλη.
            
         
               (4)
            
            
               Οι απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια έχουν αναπτυχθεί από εκχυλίσματα φυκιών, τα οποία ανέρχονται περίπου στο 85 % του προϊόντος. Πρόσθετα συστατικά είναι το νερό, μπαχαρικά και εγκεκριμένα πρόσθετα. Οι απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια ανήκουν στην κατηγορία τροφίμων 04.2.4.1 «Παρασκευάσματα φρούτων και λαχανικών, εξαιρουμένης της κομπόστας» σύμφωνα με το μέρος Δ του καταλόγου της Ένωσης για τα πρόσθετα τροφίμων του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
            
         
               (5)
            
            
               Δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτά δεν είναι οπτικά ελκυστικά, χρειάζεται η χρήση ορισμένων χρωστικών ουσιών για τρόφιμα. Η χρήση γλυκαντικών ουσιών είναι αναγκαία για να προσαρμοστεί η γεύση, για να αποκρυφτεί η πικράδα και ταυτόχρονα η χρήση των σακχάρων να μην περιορίσει τη μικροβιολογική σταθερότητά τους και τη διάρκεια αποθήκευσης των εν λόγω προϊόντων. Επιπλέον, τα απαιτούμενα πρόσθετα χρειάζονται ως σταθεροποιητές και αντιοξειδωτικά.
            
         
               (6)
            
            
               Οι απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια προορίζονται κατά κύριο λόγο να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα ή ως διακόσμηση άλλων πιάτων, εναλλακτικά προς τα αυγά ψαριών. Συνεπώς, η πρόσθετη έκθεση λόγω της χρήσης των εν λόγω προσθέτων θα ήταν αμελητέα σε σύγκριση με τη χρήση τους σε άλλα τρόφιμα και δεν ενδέχεται να έχει επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Συνεπώς, είναι σκόπιμο να επιτραπεί η χρήση ορισμένων χρωστικών, γλυκαντικών, αντιοξειδωτικών ουσιών και σταθεροποιητών στις απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων.
            
         
               (7)
            
            
               Σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008, η Επιτροπή πρέπει να ζητά τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων για την επικαιροποίηση του ενωσιακού καταλόγου προσθέτων τροφίμων ο οποίος παρατίθεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, εκτός από τις περιπτώσεις στις οποίες η εν λόγω επικαιροποίηση δεν ενδέχεται να έχει επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επειδή η έγκριση της χρήσης της κουρκουμίνης (Ε 100), των ριβοφλαβινών (E 101), της κοχενίλης, του καρμινικού οξέος, των καρμινών (Ε 120), των συμπλεγμάτων χαλκού των χλωροφυλλών και χλωροφυλλινών (Ε 141), του απλού καραμελοχρώματος (E 150α), του φυτικού άνθρακα (E 153), των καροτενίων (E 160α), του εκχυλίσματος πάπρικας, της καψανθίνης, της καψορουμπίνης (E 160γ), της β-απο-8’-καροτενάλης (C30) (E 160ε), της ερυθράς χρωστικής της ρίζας των τεύτλων, της βετανίνης (E 162), των ανθοκυανινών (E 163), του διοξειδίου του τιτανίου (E 171), των οξειδίων και υδροξειδίων του σιδήρου (E 172), των εκχυλισμάτων δενδρολίβανου (Ε 392), του φωσφορικού οξέος – φωσφορικών – δι- τρι- και πολυφωσφορικών αλάτων (E 338-452) και της σακχαρίνης και των αλάτων της με Na, K και Ca (E 954) σε απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια αποτελεί επικαιροποίηση του εν λόγω καταλόγου η οποία δεν ενδέχεται να έχει επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, δεν είναι αναγκαίο να ζητηθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την ασφάλεια των τροφίμων.
            
         
               (8)
            
            
               Επομένως, το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
            
         
               (9)
            
            
               Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων, ενώ ούτε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ούτε το Συμβούλιο αντιτάχθηκαν σ’ αυτά,
            
         ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
   Άρθρο 1
   Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού.
   Άρθρο 2
   Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
   
      Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
      Βρυξέλλες, 30 Ιουλίου 2013.
      
         
            Για την Επιτροπή
         
         
            Ο Πρόεδρος
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16.
   
      (2)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 1.
   
      ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
      Στο μέρος Ε του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, η κατηγορία τροφίμων 04.2.4.1 «Παρασκευάσματα φρούτων και λαχανικών, εξαιρουμένης της κομπόστας», τροποποιείται ως εξής:
      
                  1.
               
               
                  Εισάγονται οι ακόλουθες εγγραφές με αριθμητική σειρά:
                  
                               
                           
                           
                              «E 100
                           
                           
                              Κουρκουμίνη
                           
                           
                              50
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 101
                           
                           
                              Ριβοφλαβίνες
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 120
                           
                           
                              Κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες
                           
                           
                              100
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 141
                           
                           
                              Συμπλέγματα χαλκού χλωροφυλλών και χλωροφυλλινών
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              Ε 150α
                           
                           
                              Απλό καραμελόχρωμα
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 153
                           
                           
                              Φυτικός άνθρακας
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              Ε 160α
                           
                           
                              Καροτένια
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 160γ
                           
                           
                              Εκχύλισμα πάπρικας, καψανθίνη, καψορουμπίνη
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 160ε
                           
                           
                              Β-απο-8'-καροτενάλη (C 30)
                           
                           
                              100
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 162
                           
                           
                              Ερυθρά χρωστική της ρίζας των τεύτλων, βετανίνη
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 163
                           
                           
                              Ανθοκυανίνες
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 171
                           
                           
                              Διοξείδιο του τιτανίου
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 172
                           
                           
                              Οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 338-452
                           
                           
                              Φωσφορικό οξύ – φωσφορικά – δι- τρι- και πολυφωσφορικά άλατα
                           
                           
                              1 000
                           
                           
                              (1) (4)
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 392
                           
                           
                              Εκχυλίσματα δενδρολίβανου
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (46)
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 954
                           
                           
                              Σακχαρίνη και τα άλατά της με Na, K και Ca
                           
                           
                              50
                           
                           
                              (52)
                           
                           
                              Μόνο απομιμήσεις ιχθυοσκευασμάτων με βάση τα φύκια»
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Προστίθεται η ακόλουθη υποσημείωση μετά την υποσημείωση 34:
                  
                              «(46):
                           
                           
                              Εκφραζόμενα ως το σύνολο καρνοσόλης και καρνοσικού οξέος»