CELEX: 32005D0307
Language: sk
Date: 2005-04-12 00:00:00
Title: 2005/307/ES: Rozhodnutie Komisie z 12. apríla 2005, ktorým sa schvaľuje metóda klasifikácie trupov z ošípaných v Lotyšsku [oznámené pod číslom K(2005) 1098]

16.4.2005   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               L 98/42
            
         
      ROZHODNUTIE KOMISIE
   
   z 12. apríla 2005,
   ktorým sa schvaľuje metóda klasifikácie trupov z ošípaných v Lotyšsku
   [oznámené pod číslom K(2005) 1098]
   (Iba lotyšský text je autentický)
   (2005/307/ES)
   KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
   so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,
   so zreteľom na nariadenie Rady (EHS) č. 3220/84 z 13. novembra 1984, ktorým sa určuje stupnica Spoločenstva na klasifikáciu trupov z ošípaných (1), a najmä na jeho článok 5 ods. 2,
   keďže:
   
               (1)
            
            
               Článok 2 ods. 3 nariadenia (EHS) č. 3220/84 ustanovuje, že klasifikácia trupov z ošípaných sa musí vykonávať odhadom obsahu chudého mäsa v súlade so štatisticky osvedčenými metódami posudzovania, založenými na fyzickom meraní jednej alebo viacerých anatomických častí trupu z ošípanej. Schválenie klasifikačných metód podlieha dodržaniu maximálnej tolerancie štatistickej chyby v posudzovaní. Táto tolerancia bola určená v článku 3 nariadenia Komisie (EHS) č. 2967/85 z 24. októbra 1985, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá uplatňovania stupnice Spoločenstva na klasifikáciu jatočne opracovaných tiel ošípaných (2).
            
         
               (2)
            
            
               Lotyšská vláda požiadala Komisiu o povolenie metódy klasifikácie trupov z ošípaných, pričom poskytla výsledky pokusnej pitvy, ktorá bola vykonaná pred pristúpením, a predložila druhú časť protokolu ustanoveného v článku 3 nariadenia (EHS) č. 2967/85.
            
         
               (3)
            
            
               Na základe posúdenia tejto žiadosti sa dospelo k záveru, že podmienky na schválenie tejto klasifikačnej metódy sú splnené.
            
         
               (4)
            
            
               Obchodná prax v Lotyšsku si môže vyžadovať, aby sa z trupu ošípanej odstraňovala hlava, zadné nohy a chvost. Uvedená skutočnosť by sa mala zohľadňovať pri upravovaní hmotnosti na štandardnú prezentáciu.
            
         
               (5)
            
            
               Úpravu prístroja alebo klasifikačnej metódy možno povoliť len formou nového rozhodnutia Komisie, prijatého na základe nadobudnutých skúseností; z uvedeného dôvodu možno zrušiť toto povolenie.
            
         
               (6)
            
            
               Opatrenia stanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Riadiaceho výboru pre bravčové mäso,
            
         PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE
   Článok 1
   Podľa nariadenia (EHS) č. 3220/84 sa týmto na klasifikáciu trupov z ošípaných v Lotyšsku schvaľuje používanie tejto metódy: prístroj s názvom „Intrascope (Optical Probe)“ a s ním súvisiace metódy posudzovania, podrobné informácie o tomto prístroji a metódach sú uvedené v prílohe.
   Článok 2
   Na rozdiel od štandardnej prezentácie uvedenej v článku 2 nariadenia (EHS) č. 3220/84 sa v Lotyšsku môžu pred vážením a klasifikáciou prezentovať trupy z ošípaných bez hláv, zadných nôh a chvosta. S cieľom určiť predbežnú cenu za trup z ošípanej na porovnateľnom základe zvýši sa zaznamenaná hmotnosť trupu z ošípanej za tepla o:
   
               —
            
            
               7,61 % za chýbajúcu hlavu,
            
         
               —
            
            
               1,61 % za chýbajúce zadné nohy,
            
         
               —
            
            
               0,11 % za chýbajúci chvost.
            
         Článok 3
   Nepovoľujú sa úpravy prístrojov ani metód posudzovania.
   Článok 4
   Toto rozhodnutie je určené Lotyšskej republike.
   
      V Bruseli 12. apríla 2005
      
         
            Za Komisiu
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komisie
         
      
   
   
      (1)  Ú. v. ES L 301, 20.11.1984, s. 1. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 3513/93 (Ú. v. ES L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  Ú. v. ES L 285, 25.10.1985, s. 39. Nariadenie zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 3127/94 (Ú. v. ES L 330, 21.12.1994, s. 43).
   
      PRÍLOHA
      METÓDY KLASIFIKÁCIE TRUPOV Z OŠÍPANÝCH V LOTYŠSKU
      Prístroj „Intrascope (Optical Probe)“
      
                  1.
               
               
                  Klasifikácia trupov ošípaných sa vykoná pomocou prístroja známeho pod názvom „Intrascope (Optical Probe)“.
               
            
                  2.
               
               
                  Súčasťou prístroja je sonda v tvare šesťuholníka s maximálnou šírkou 12 milimetrov (19 milimetrov na čepeli v hornej časti sondy), ktorá pozostáva z priezoru, svetelného zdroja a posuvného valcového puzdra kalibrovaného v milimetroch. Operačná vzdialenosť sondy je v rozmedzí 3 až 45 milimetrov.
               
            
                  3.
               
               
                  Obsah chudého mäsa jatočne opracovaných tiel ošípaných sa vypočíta na základe tohto vzorca:
                  
                      = 65,073 – 0,686X
                  
                  kde:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              odhadovaný podiel chudého mäsa jatočne opracovaného tela ošípanej,
                           
                        
                              x
                           
                           
                              =
                           
                           
                              hrúbka chrbtovej slaniny (vrátane kože) v milimetroch, meraná v bode nachádzajúcom sa 6 centimetrov od stredovej čiary trupu pri poslednom rebre.
                           
                        Vzorec platí pre jatočne opracované telá s hmotnosťou od 55 do 120 kilogramov.