CELEX: 32018D1204(01)
Language: sv
Date: 2018-11-27 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandebeslut av den 27 november 2018 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en ansökan om ändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (Cataluña/Catalunya [SUB])

4.12.2018   
               
               
                  SV
               
               
                  Europeiska unionens officiella tidning
               
               
                  C 437/5
               
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
         av den 27 november 2018
         om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en ansökan om ändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013
         (Cataluña/Catalunya [SUB])
         (2018/C 437/05)
         EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
         med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
         Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och
         av följande skäl:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanien har lämnat in en ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Cataluña”/”Catalunya” i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Kommissionen har granskat ansökan och kommit fram till att villkoren i artiklarna 93–96, 97.1, 100, 101 och 102 i förordning (EU) nr 1308/2013 är uppfyllda.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     För att möjliggöra invändningar mot den föreslagna ändringen i enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 ska ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Cataluña”/”Catalunya” offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.
                  
               HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
         
            Enda artikel
            Ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Cataluña”/”Catalunya” (SUB) i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 ingår i bilagan till detta beslut.
            I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 tillgodoses genom offentliggörandet av detta beslut rätten att göra invändningar mot ändringen av den produktspecifikation som avses i första stycket i denna artikel inom två månader från det att detta beslut har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
         
         
            Utfärdat i Bryssel den 27 november 2018.
            
               
                  På kommissionens vägnar
               
               Phil HOGAN
               
                  Ledamot av kommissionen
               
            
         
         
            (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            BILAGA
            
               ”CATALUÑA”/”CATALUNYA”
            
            
               PDO-ES-A1549-AM03
            
            
               Datum för inlämnande av ansökan: 14 november 2016
            
            ANSÖKAN OM ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN
            1.   Regler som gäller för ändringen
            
            Artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 – annan ändring än en mindre ändring
            2.   Beskrivning av och motivering till ändringen
            
            2.1   Utvidgning av produktionsområdet
            
            Denna ändring påverkar punkt 4 i specifikationen (Avgränsande av det geografiska området) och punkt 6 i det sammanfattande dokumentet (Avgränsat område).
            Detta är ett svar på begäran från odlare och vinerier i de kommuner som omfattas av utvidgningen, som i åratal har producerat viner av erkänd kvalitet under samma jord- och klimatförhållanden och i samma historiska sammanhang som resten av de kommuner som utgjorde produktionsområdet vid den tidpunkt då denna ursprungsbeteckning skapades.
            Detta har visat sig i en teknisk analys som beställdes för detta ändamål (Estudio de aptitud del territorio de Catalunya para el cultivo de la vid, según factores edafoclimáticos e históricos. Propuesta de sectorización de la DO CATALUNYA [Undersökning om lämpligheten hos marken i Katalonien för vinodling enligt jord- och klimatfaktorer samt historiska faktorer. Sektorsindelningsförslag för SUB ”CATALUÑA”/”CATALUNYA”], Limonium, 2014). Enligt denna undersökning garanterar de nyligen införlivade kommunernas marker (i fråga om deras sammansättning, textur och struktur), de klimatfaktorer som betingar dem (temperatur, nederbörd, sol, temperaturspann, evapotranspiration/vattenbrist och frost) och en identisk mänsklig faktor (historia och kultur) att den organoleptiska profilen för de viner som produceras är identisk med profilen i produktspecifikationen för var och en av produktkategorierna.
            Utvidgningen berör följande 74 kommuner:
            
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Arcs
                     
                  2.2   Lägre syrahalt
            
            Denna ändring påverkar punkt 2.1.3 i specifikationen (Fysiska och kemiska egenskaper) och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet (Beskrivning av vinet eller vinerna).
            Den totala vinsyran har minskats eftersom det under de senaste skördarna har blivit svårare för vinerierna att uppnå det fastställda tröskelvärdet. Produkterna underkänns ofta i analytiska kontroller, trots att de får högt betyg i organoleptiska undersökningar. Det beslutades därför att den lägsta totala syrahalten skulle sänkas till det värde som fastställs i EU:s bestämmelser.
            Den lägsta totala syrahalten har därför sänkts till 3,5 g/l, uttryckt i vinsyra, för de tre produktkategorierna, oberoende av färg.
            2.3   Ändringar av gränserna för alkoholhalten i produktkategorierna vin och mousserande vin
            
            Borttagandet av gränsen för verklig alkoholhalt är omvänt kopplad till föregående punkt. I takt med att klimatet blir varmare och torrare för varje år sjunker den totala syrahalten medan vinernas alkoholhalt – särskilt för röda viner – ökar.
            Trots att det vid en första anblick kan verka motsägelsefullt att ta bort den övre gränsen för ett värde och sänka gränsen för ett annat har dessa ändringar efterfrågats för olika produkttyper, även om de tillhör samma kategori.
            För att uppnå den nödvändiga kvaliteten på viner som ska lagras krävs nuförtiden en god fenolmognad hos skalet och kärnorna. Det är allmänt känt att fenolmognaden ofta ligger efter sockermognaden (dvs. balansen mellan socker och syra i fruktköttet). Till följd av klimatförändringarna – som i dag är obestridda i forskarvärlden – blir det allt vanligare att skillnaderna mellan socker- och fenolmognad ökar. Detta leder till att fruktköttet har en hög sockerhalt vid skörd, vilket i sin tur ger vin med högre alkoholhalt.
            När det gäller unga och mousserande viner brukar man dock föredra att gradvis skifta till lägre alkoholhalter. Eftersom en längre blötläggning med skal inte är nödvändig vid produktion av unga viner är den bristande fenolmognaden inte lika avgörande som för viner som ska lagras.
            Detta har medfört följande:
            
                        —
                     
                     
                        Den högsta verkliga alkoholhalten på 15 volymprocent har tagits bort (ändring av punkt 2.1.1 i specifikationen, vilket dock inte påverkar det sammanfattande dokumentet).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Den högsta totala volymetriska alkoholhalt som fastställs i EU:s lagstiftning tillämpas (ändring av punkt 2.1 i specifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Den lägsta faktiska alkoholhalten i volymprocent minskas till 4,5 volymprocent för vita viner, roséviner och röda viner för vilka beteckningen xispejant får användas (ändring av punkt 2.1.1 i specifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Den minsta faktiska alkoholhalten och den totala alkoholhalten minskas för mousserande viner (ändring av punkt 2.1.2 i specifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet).
                     
                  2.4   Införande av märkningsbeteckningen Xispejant
            
            Denna ändring påverkar punkt 8.3 i specifikationen (Presentation och märkning av produkter) och punkt 9 i det sammanfattande dokumentet (Väsentliga ytterligare villkor). En organoleptisk beskrivning finns i punkt 2.2.1 i specifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet.
            Beteckningen xispejant är avsedd att användas för att utmärka vissa av de yngre vinerna med en lägre alkoholhalt. Syftet är att locka nya konsumenter, främst i åldersgruppen 20–30 år (som otvivelaktigt kommer att vara den generation som ansvarar för att föra vidare traditionen av vinkonsumtion i framtiden).
            Beteckningen ska användas för att framkalla en produkt med lägre alkoholhalt, restsocker och spår av naturligt förekommande koldioxid (det katalanska ordet xispejant betyder skarp). Dessa viner är därför lättillgängliga och lätta att dricka, perfekta för förstagångskonsumenten vars smaksinne senare kommer att bli mer sofistikerat och leda till en övergång till andra, mer seriösa och komplexa viner.
            Det katalanska samhället har en historisk och kulturell koppling till viner med naturligt förekommande koldioxid, vilket framgår av att kategorin mousserande vin redan förekommer i specifikationen och av Kataloniens stora sektor för produktion av mousserande vin, vars ursprung går tillbaka till första hälften av 1800-talet.
            2.5   Ökning av fatkapaciteten
            
            Denna ändring påverkar punkt 2 i specifikationen (Produktbeskrivning) för viner märkta med orden Barrica (fat) eller Roble (ek). Detta påverkar inte det sammanfattande dokumentet.
            Fatkapaciteten ökas från den nuvarande gränsen på 330 liter till 600 liter, den maximala volym för vilken, enligt de gällande spanska reglerna, orden Barrica och Roble kan användas vid märkning och presentation för att beskriva lagringen av produkterna med SUB ”Cataluña”/”Catalunya”.
            Den högsta kapacitet som för närvarande anges i specifikationen, dvs. 330 liter, utgör ett hinder för konkurrenskraften för vinerier som tillverkar produkter med SUB ”Cataluña”/”Catalunya” gentemot andra ursprungsbeteckningar. Kostnaden för lagring per liter vin är högre med den nuvarande högsta fatvolymen än vad den skulle vara med fat på 600 liter.
            Marknadstrenden rör sig dessutom mot viner som är mindre influerade av ek. Genom ökad fatkapacitet minskar andelen insida av volymen lagrat vin, vilket därför även leder till minskade mängder aromer och tanniner som mängden fat per liter vin bidrar till.
            2.6   Avskaffande av bestämmelser för planttäthet
            
            Denna ändring påverkar punkt 3 i specifikationen (Särskilda odlingsmetoder och oenologiska metoder) och punkt 5 i det sammanfattande dokumentet (Vinframställningsmetoder).
            Fram tills nu har planttätheten begränsats till mellan 1 800 vinstockar per hektar (som minst) och 4 500 vinstockar per hektar (som mest). Det anses dock att den produktionsavkastning som fastställs i specifikationen redan ger tillräcklig kontroll och att bestämmelserna för planttäthet därför bör avskaffas.
            2.7   Högsta totala alkoholhalt
            
            Denna ändring påverkar punkt 2.1 i specifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet (Beskrivning av vinet eller vinerna).
            Alla värden som inte uttryckligen anges ska överensstämma med de fastställda rättsliga gränsvärdena, och beskrivningarna av de olika vinkategorierna ska innefatta allmänna förklaringar om att gränserna i EU:s lagstiftning ska gälla.
            SAMMANFATTANDE DOKUMENT
            1.   Registrerad beteckning
            
            ”Cataluña”
            ”Catalunya”
            2.   Typ av geografisk beteckning
            
            SUB – Skyddad ursprungsbeteckning
            3.   Kategorier av vinprodukter
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Vin
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Likörvin
                     
                  
                     
                        8.
                     
                     
                        Mousserande vin
                     
                  4.   Beskrivning av vinet eller vinerna
            
            
               Vita viner
            
            Dessa viner är moderna och innovativa. Färgen varierar från blekgul med grönaktiga inslag till intensiva gyllengula toner. Vinernas aromatiska intensitet är medelhög till hög, och de är mer eller mindre strukturerade beroende på druvavkastning. De har måttlig syrahalt och en god alkoholhalt, vilket inbjuder till en ytterligare klunk. Blommiga och/eller fruktiga noter är framträdande hos yngre viner, medan fatlagringen ger de lagrade vinerna tertiära aromer som kännetecknas av vaniljtoner och till och med rostade toner. De unga vinerna är lätta och friska, medan de äldre är mer oljiga och påminner om de fat i vilka de lagrats.
            Högsta totala alkoholhalt: Den högsta gränsen i EU:s lagstiftning tillämpas.
            Högsta halt av svaveldioxid: 200 mg/l om sockerhalten är lägre än 5 g/l, och 250 mg/l om den är 5 g/l eller högre.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        10
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter, uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Roséviner
            
            Dessa viner är moderna och innovativa. Färgen varierar från klarröd med skimrande violett glans till medelorangea toner och lökskalsaktig färg. Vinernas aromatiska intensitet är medelhög till hög, och de är mer eller mindre strukturerade beroende på druvavkastning. De har en god alkoholhalt, vilket inbjuder till en ytterligare klunk. Dessa viner är lätta, friska och balanserade.
            Högsta totala alkoholhalt: Den högsta gränsen i EU:s lagstiftning tillämpas.
            Högsta halt av svaveldioxid: 200 mg/l om sockerhalten är lägre än 5 g/l, och 250 mg/l om den är 5 g/l eller högre.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        10,5 
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter, uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Röda viner
            
            Beroende på lagringen varierar färgen från en intensiv körsbärsfärg till svagt rubinröd med inslag av ockra. Vinernas aromatiska intensitet är medelhög till hög, något som avgörs av deras struktur beroende på druvavkastningen. De har måttlig syrahalt och en god alkoholhalt, vilket inbjuder till en ytterligare klunk. De unga vinerna är lätta och smakrika, medan jäsningen och/eller lagringen i ekfat ger upphov till välrundade viner med längre hållbarhet som är milda men strukturerade.
            Högsta totala alkoholhalt: Den högsta gränsen i EU:s lagstiftning tillämpas.
            Halten av flyktiga syror får överstiga 1 milliekvivalent per liter för varje grad av alkoholhalt som överstiger 11 % och lagringsår, upp till 20 milliekvivalenter per liter.
            Högsta halt av svaveldioxid: 150 mg/l om sockerhalten är lägre än 5 g/l, och 200 mg/l om den är 5 g/l eller högre.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter, uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        13,33 
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Viner – Vita viner, roséviner och röda viner med lägre alkoholhalt (xispejant)
            
            Se ovanstående beskrivningar av vita viner, roséviner och röda viner.
            Högsta totala alkoholhalt: Den högsta gränsen i EU:s lagstiftning tillämpas.
            Högsta halt av svaveldioxid: 200 mg/l för vita viner och roséviner och 150 mg/l för röda viner om sockerhalten är under 5 g/l; 250 mg/l för vita viner och roséviner och 200 mg/l för röda viner om sockerhalten är 5 g/l eller högre.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        4,5 
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter, uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Mousserande vin
            
            Egenskaperna måste vara desamma som de som beskrivs i ovanstående punkt för vinfärgen i fråga, men med bubblor. Vinerna är balanserade och friska, med en lätt kittlande smak i och med att koldioxiden frigörs.
            Högsta totala alkoholhalt: Den högsta gränsen i EU:s lagstiftning tillämpas.
            Högsta halt av svaveldioxid: 200 mg/l för vita viner och roséviner och 150 mg/l för röda viner om sockerhalten är under 5 g/l; 250 mg/l för vita viner och roséviner och 200 mg/l för röda viner om sockerhalten är 5 g/l eller högre.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        7
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter, uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Likörviner
            
            Likörviner varierar från ogenomskinliga, intensiva färger till mer utvecklade toner enligt beskrivningarna av vita och röda viner, och kommer till och med upp i bärnstensnyanser beroende på mognadsgrad. Vinerna har en lätt värme, med fruktigare aromer i de viner som inte fatlagras, medan smaker av aldehyd och nöt kännetecknar de äldre vinerna. De är varma, oljiga och beständiga.
            Högsta totala alkoholhalt: Den högsta gränsen i EU:s lagstiftning tillämpas.
            Halten av flyktiga syror får överstiga 1 milliekvivalent per liter för varje grad av alkoholhalt som överstiger 11 % och lagringsår, upp till 20 milliekvivalenter per liter.
            Högsta halt av svaveldioxid: 150 mg/l om sockerhalten är lägre än 5 g/l, och 200 mg/l om den är 5 g/l eller högre.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                        15
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        3,5  gram per liter, uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  5.   Vinframställningsmetoder
            
            a)   Specifika oenologiska metoder
            
            Relevanta restriktioner för vinframställning
            Stor försiktighet måste iakttas när druvorna skördas. De viner som omfattas av denna skyddade ursprungsbeteckning får endast produceras av druvor utan fel, som är tillräckligt mogna för att man ska kunna producera viner med en lägsta naturlig alkoholhalt på minst 9,5 volymprocent för zon CII och minst 10 volymprocent för zon CIII, enligt kraven i EU:s lagstiftning.
            Lämpligt tryck tillämpas för att framställa musten eller vinet och åtskilja det från druvskalen för att därigenom säkerställa att högst 70 liter vin framställs av varje 100 kg skördade druvor.
            b)   Högsta avkastningar
            
            Gröna druvsorter:
            12 000 kg druvor per hektar
            Gröna druvsorter:
            84 hektoliter per hektar
            Blå druvsorter:
            10 000 kg druvor per hektar
            Blå druvsorter:
            70 hektoliter per hektar
            6.   Avgränsat område
            
            
                         
                     
                     
                        Abrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agramunt: tidigare införlivat distrikt i Montclar.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agullana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aiguamúrcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albi, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albiol, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aleixar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcarràs: jordlotterna 9022, 9017 och 9005 i fastighetspolygon 6 och jordlotterna 3, 57, 9001, 9003, 9004, 9007 och 9027 i fastighetspolygon 15.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albinyana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcover
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alforja
                     
                  
                         
                     
                     
                        Algerri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alió
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almacelles: jordlotterna 25, 180, 193 och 196 i fastighetspolygon 5.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almenar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almoster
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alòs de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alpicat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Altafulla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ametlla de Mar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almetlla de Segarra, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arbeca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arboç, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentera, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arnes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artesa de Segre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ascó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Puigventós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balsareny
                     
                  
                         
                     
                     
                        Banyeres del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barbera de la Conca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barcelona: jordlott 1 i fastighetspolygon 1.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Batea
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Belianes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellaguarda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellmunt del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellprat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellvei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Benissanet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal del Penedès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal de Falset, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Biure
                     
                  
                         
                     
                     
                        Blancafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Boadella i les Escaules Bonastre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges Blanques, las: jordlotterna 30 och 96 i fastighetspolygon 9, jordlotterna 114, 165 och 167 i fastighetspolygon 21 samt jordlotterna 118, 119 och 120 i fastighetspolygon 22.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges del Camp, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bot
                     
                  
                         
                     
                     
                        Botarell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bràfim
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanyes, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabassers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabra del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera d’Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cadaqués
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calafell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caldes de Montbui: jordlott 57 i fastighetspolygon 1 och jordlott 12 i fastighetspolygon 2.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Callús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calonge
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cambrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canovelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cantallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canyelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capellades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capçanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capmany
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Carme
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caseres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell-Platja d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell de Mur: införlivade distrikt i Cellers och Guardia de Tremp.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellbisbal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellet i la Gornal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellfollit del Boix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellgalí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellnou de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castelló de Farfanya
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellvell del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de la Marca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de Rosanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Catllar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervelló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervià de les Garrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cistella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ciutadilla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Collbató
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colldejou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Constantí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Copons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera de Llobregat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cornudella de Montsant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Creixell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubells: jordlott 90 i fastighetspolygon 7.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cunit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Darnius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Duesaigües
                     
                  
                         
                     
                     
                        Esparraguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga Calba, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga de Francolí, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espolla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Falset
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fatarella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figueres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuerola del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Flix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Floresta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fogars de Montclús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fonollosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Font-rubí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Foradada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forallac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fulleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gandesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garidells, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garriguella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gavet de la Conca och dess införlivade distrikt Sant Cristofol de la Vall, Sant Martí de Barcedana och Sant Miquel de la Vall.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gelida
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ginestar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granada, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyanella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyena de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gratallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guiamets, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guimerà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Horta de Sant Joan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Hostalets de Pierola, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Isona i Conca Dellà och dess införlivade distrikt Conques, Figuerola d’Orcau, Orcau-Basturs och Sant Romà d’Abella.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jonquera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jorba
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juneda: jordlotterna 487 i fastighetspolygon 5, jordlotterna 14, 15, 16, 33, 34 och 37 i fastighetspolygon 12 och jordlotterna 3, 4 och 5 i fastighetspolygon 13.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llacuna, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llançà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lleida: införlivade distrikt i Raimat och Sucs.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llimiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maldà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Manresa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Margalef
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marsà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masarac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masllorenç
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masnou, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masó, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maspujols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masquefa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masroig, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Menàrguens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Milà, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Miravet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Molar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mollet de Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montgat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Monistrol de Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montblanc
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montbrió del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montferri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montmell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montoliu de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra la Nova
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morera de Montsant, la, och dess införlivade distrikt Scala-dei.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nalec
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navarcles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navàs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nou de Gaiá, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nulles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òdena
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olèrdola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olesa de Bonesvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omells de na Gaia, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omellons, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Orpí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òrrius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pacs del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palafrugell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palamós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-sator
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-saverdera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pallaresos, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palma d’Ebre, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pals
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pedret i Marzà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Penelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perelló, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Piera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pinell de Brai, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pira
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de la Font, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de Santa Maria, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Cérvoles, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Mafumet, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Massaluca, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Montornès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poboleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont d’Armentera, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Molins,
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Vilomara i Rocafort, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pontons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Porrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Port de la Selva, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Portbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pradell de la Teixeta, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prat del Compte
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigdàlber
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigpelat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Querol
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rabós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rajadell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rasquera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Regencós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Renau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Reus
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riba-roja d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riera de Gaià, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecanyes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudoms
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riumors
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roca del Vallès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roda de Barà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rodonyà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rocafort de Queralt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roses
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rourell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sabadell: Can Gambús, en fastighet på två hektar med referensnummer 28003001 DG2020A.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sallent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salomó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Climent Sescebes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cugat de Sesgarrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Esteve Sesrovires
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fost de Campsentelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fruitós de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jaume dels Domenys
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Joan de Vilatorrada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorens d’Hortons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Tous
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Sarroca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Mateu de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Ribes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Riudebitlles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Quintí de Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Sadurní d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Salvador de Guardiola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Cristina d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida i els Monjos
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Miralles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria d’Oló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Oliva
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Fe del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida de Montbui
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santpedor
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sarral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Secuita, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva del Camp, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva de Mar, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Senan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sitges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Solivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Subirats
                     
                  
                         
                     
                     
                        Súria
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talamanca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talarn
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarragona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tàrrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarrés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Teià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Terrades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrebesses: jordlott 247 och 283 i fastighetspolygon 6.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Fontaubella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de l’Espanyol, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torredembarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelavit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelles de Foix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroella de Montgrí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroja del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tremp (tidigare kommun) och dess införlivade distrikt Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya och Vilamitjana.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ulldemolins
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona de les Monges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallclara
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallfogona de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallirana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vall-llobrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallromanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Valls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallmoll
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vendrell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Verdú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vespella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-rodona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafranca del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilagrassa: jordlott 92 i fastighetspolygon 4.
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilajuïga
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilalba dels Arcs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilallonga del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamaniscle
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Camí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova d’Escornalbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova i la Geltrú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-seca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilabella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilaverd
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Alta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Baixa, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilosell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilobí del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vimbodí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinaixa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Ares
                     
                  7.   Huvudsakliga druvsorter
            
            
                         
                     
                     
                        PARELLADA – MONTONEC
                     
                  
                         
                     
                     
                        PARELLADA – MONTONEGA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – PANSAL
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – PANSA BLANCA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – CARTOIXA
                     
                  
                         
                     
                     
                        GARNACHA TINTA – LLADONER
                     
                  8.   Beskrivning av sambandet
            
            
               Viner
            
            De utpräglade medelhavsinfluenserna ger mjuka, kompakta viner med relativt låg syrahalt, hög alkoholhalt och aromer som, särskilt när det gäller röda viner, förbättras med tiden. Det starka solskenet i regionen förstärker utvecklingen av de intensiva färgerna, särskilt de röda, som är så typiska för våra viner.
            Silt- och lerjord är de dominerande jordtexturerna, vilket gör både de vita och röda varianterna fylliga och strukturerade och ger de röda vinerna ännu mer färg.
            Kataloniens breda urval av druvor är ytterligare ett bevis på den öppenhet mot världen som alltid kännetecknat katalanerna. Det speglar även regionens långa historia av vinodling. Ett citat från Pere Gil från 1600 lyder som följer: ”Viner framställs i hela Katalonien, i både havsområden och vid Medelhavet. Kataloniens viner är typiskt sett starka och håller mycket god kvalitet. Där framställs alla slags viner …” Jaume Ciurana (1980) beskrev det som att alla katalanska viner är förenade i grunden och har gemensamma kännetecken: hängivenhet, en ständig vilja att förbättras och ett starkt engagemang hos vintillverkarna.
            
               Mousserande viner
            
            Kalkjorden ger upphov till viner som är levande, aromatiska och ytterst förfinade.
            Genom att tidigarelägga skördedatumet blir det möjligt att uppnå en lägre alkoholhalt och en högre syrahalt. Kombinerat med inslag av naturligt förekommande koldioxid ger detta vinerna deras karakteristiska uppfriskande smakupplevelse.
            Det katalanska samhället har en historisk och kulturell koppling till viner med naturligt förekommande koldioxid, vilket framkommer av Kataloniens stora sektor för produktion av mousserande vin, vars ursprung går tillbaka till första hälften av 1800-talet.
            
               Likörviner
            
            De utpräglade medelhavsinfluenser och jordtexturer som redan beskrivits för vinkategorin fungerar på samma sätt för likörviner med SUB ”Cataluña”/”Catalunya”, vilket ger dem en mycket intensiv färg och arom, fyllighet och medellåg till låg syrahalt.
            Likörvin är en vanligt förekommande digestif vid många katalanska bord, och kombineras med blandade nötter (mandel, hasselnöt, pinjenöt) och torkad frukt (russin, fikon, aprikos) i den traditionella katalanska efterrätten postres de músic (musikerns dessert).
            9.   Väsentliga ytterligare villkor
            
            
               Rättslig ram
            
            Nationell lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Kompletterande bestämmelser om märkning
            
               Beskrivning av villkoret
            
            Beteckningen xispejant får alternativt inkluderas på etiketter på vita viner, roséviner och röda viner med lägre alkoholhalt som produceras genom att man avsiktligt avbryter jäsningen.
            
               Länk till produktspecifikationen
            
            http://goo.gl/Plwa75