CELEX: 32006R0208
Language: pl
Date: 2006-02-07 00:00:00
Title: Rozporządzenie Komisji (WE) nr 208/2006 z dnia  7 lutego 2006 r.  zmieniające załączniki VI i VIII do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady w zakresie norm przetwarzania dla wytwórni biogazu i kompostowni oraz wymagań dotyczących obornika   (Tekst mający znaczenie dla EOG)

8.2.2006   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 36/25
            
         
      ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 208/2006
   z dnia 7 lutego 2006 r.
   zmieniające załączniki VI i VIII do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady w zakresie norm przetwarzania dla wytwórni biogazu i kompostowni oraz wymagań dotyczących obornika
   (Tekst mający znaczenie dla EOG)
   KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
   uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
   uwzględniając rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 października 2002 r. ustanawiające przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi (1), w szczególności jego art. 32 ust. 1,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 przewiduje środki w celu zapewnienia takiego wykorzystywania lub usuwania obornika i produktów od niego pochodzących, by nie stanowiły zagrożenia dla zdrowia publicznego lub zdrowia zwierząt.
            
         
               (2)
            
            
               Rozdział II załącznika VI do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 określa szczególne wymagania dotyczące zatwierdzania wytwórni biogazu i kompostowni wykorzystujących produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego.
            
         
               (3)
            
            
               Według opinii wydanej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w dniu 7 września 2005 r. w sprawie bezpieczeństwa i biologicznych zagrożeń przetwarzania w wytwórniach biogazu i kompostowniach produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego należy wprowadzić zmiany w rozdziale II załącznika VI do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 umożliwiające zezwolenie na stosowanie innych parametrów procesu.
            
         
               (4)
            
            
               Rozdział III załącznika VIII do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 określa wymagania dotyczące obornika, przetworzonego obornika i produktów z przetworzonego obornika oraz ustanawia parametry przetwarzania i kontroli, jakim musi być poddany obornik, by spełniał wymagania przetworzonego obornika i produktów z przetworzonego obornika.
            
         
               (5)
            
            
               Według opinii EFSA z dnia 7 września 2005 r. w sprawie bezpieczeństwa biologicznego obróbki cieplnej obornika należy zmienić odpowiednie wymagania rozdziału III załącznika VIII w celu uwzględnienia tej opinii.
            
         
               (6)
            
            
               Należy zatem odpowiednio zmienić rozporządzenie (WE) nr 1774/2002.
            
         
               (7)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
   Artykuł 1
   W załącznikach VI i VIII do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 wprowadza się zmiany zgodnie z Załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
   Artykuł 2
   Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie trzeciego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 stycznia 2006 r. Jednakże wymagania w załączniku VI, rozdział II pkt C ppkt 13a oraz w załączniku VIII, rozdział III, część II pkt A ppkt 5 lit. c) do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 stosuje się od dnia 1 stycznia 2007 r.
   
      Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.
      Sporządzono w Brukseli, dnia 7 lutego 2006 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Członek Komisji
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 273 z 10.10.2002, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem Komisji (WE) nr 416/2005 (Dz.U. L 66 z 12.3.2005, str. 10).
   
      ZAŁĄCZNIK
      W załącznikach VI i VIII do rozporządzenia (WE) nr 1774/2002 wprowadza się następujące zmiany:
      
                  1)
               
               
                  w załączniku VI, w rozdziale II wprowadza się następujące zmiany:
                  
                              a)
                           
                           
                              punkt A ppkt 1 i 2 otrzymują następujące brzmienie:
                              
                                          „1.
                                       
                                       
                                          Wytwórnia biogazu musi być wyposażona w:
                                          
                                                      a)
                                                   
                                                   
                                                      urządzenie do pasteryzacji/oczyszczania, którego nie można ominąć, wraz z:
                                                      
                                                                  i)
                                                               
                                                               
                                                                  instalacjami do monitorowania temperatury w czasie;
                                                               
                                                            
                                                                  ii)
                                                               
                                                               
                                                                  urządzeniami do ciągłej rejestracji wyników pomiarów monitorowania, o których mowa w ppkt i); oraz
                                                               
                                                            
                                                                  iii)
                                                               
                                                               
                                                                  odpowiednim systemem bezpieczeństwa do zapobiegania niewystarczającemu podgrzewaniu;
                                                               
                                                            
                                                
                                                      b)
                                                   
                                                   
                                                      odpowiednie urządzenia do czyszczenia i dezynfekowania pojazdów i pojemników opuszczających wytwórnię biogazu.
                                                      Jednakże urządzenie do pasteryzacji/oczyszczania nie jest urządzeniem obowiązkowym dla wytwórni biogazu, które przetwarzają wyłącznie:
                                                      
                                                                  i)
                                                               
                                                               
                                                                  produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego poddane metodzie 1 przetwarzania;
                                                               
                                                            
                                                                  ii)
                                                               
                                                               
                                                                  surowce kategorii 3 poddane pasteryzacji/oczyszczaniu gdzie indziej; lub
                                                               
                                                            
                                                                  iii)
                                                               
                                                               
                                                                  produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, które mogą zostać wykorzystane jako surowiec bez przetwarzania.
                                                               
                                                            Jeżeli wytwórnia biogazu znajduje się w miejscu, w którym przetrzymuje się zwierzęta hodowlane i nie wykorzystuje wyłącznie obornika pochodzącego od tych zwierząt, wytwórnia musi znajdować się w odpowiedniej odległości od obszaru, na którym przetrzymywane są zwierzęta i w każdym przypadku konieczne jest zapewnienie całkowitej fizycznej separacji zakładu od zwierząt i ich paszy i ściółki, także za pomocą ogrodzenia, gdy zachodzi taka potrzeba.
                                                   
                                                
                                    
                                          2.
                                       
                                       
                                          Kompostownia musi być wyposażona w:
                                          
                                                      a)
                                                   
                                                   
                                                      zamknięty reaktor do kompostowania, którego nie można ominąć, wraz z:
                                                      
                                                                  i)
                                                               
                                                               
                                                                  instalacjami do monitorowania temperatury w czasie;
                                                               
                                                            
                                                                  ii)
                                                               
                                                               
                                                                  urządzeniami do rejestracji, w stosownych przypadkach do ciągłej rejestracji, wyników pomiarów monitorowania, o których mowa w ppkt i); oraz
                                                               
                                                            
                                                                  iii)
                                                               
                                                               
                                                                  odpowiednim systemem bezpieczeństwa do zapobiegania niewystarczającemu podgrzewaniu;
                                                               
                                                            
                                                
                                                      b)
                                                   
                                                   
                                                      odpowiednie urządzenia do czyszczenia i dezynfekowania pojazdów i pojemników przewożących nieprzetworzone produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego.
                                                      Niemniej jednak dopuszcza się stosowanie innych urządzeń do kompostowania, pod warunkiem że:
                                                      
                                                                  i)
                                                               
                                                               
                                                                  zapewniają one odpowiednie środki kontrolowania szkodników;
                                                               
                                                            
                                                                  ii)
                                                               
                                                               
                                                                  sposób ich eksploatacji umożliwia osiągnięcie przez surowiec wymaganych parametrów czasowych i temperaturowych, w tym, w stosownych przypadkach, umożliwia także ciągłe monitorowanie parametrów;
                                                               
                                                            
                                                                  iii)
                                                               
                                                               
                                                                  spełniają one wszystkie pozostałe wymagania niniejszego rozporządzenia.
                                                               
                                                            Jeżeli kompostownia znajduje się w miejscu, w którym przetrzymuje się zwierzęta hodowlane i nie wykorzystuje wyłącznie obornika pochodzącego od tych zwierząt, kompostownia musi znajdować się w odpowiedniej odległości od obszaru, na którym przetrzymywane są zwierzęta i w każdym przypadku konieczne jest zapewnienie całkowitej fizycznej separacji zakładu od zwierząt i ich paszy i ściółki, także za pomocą ogrodzenia, gdy zachodzi taka potrzeba.”;
                                                   
                                                
                                    
                        
                              b)
                           
                           
                              pkt B ppkt 11 otrzymuje następujące brzmienie:
                              
                                          „11.
                                       
                                       
                                          Pozostałości fermentacyjne i kompost muszą być przeładowywane i przechowywane w danej wytwórni biogazu lub kompostowni w taki sposób, aby zapobiec powtórnemu zakażeniu.”;
                                       
                                    
                        
                              c)
                           
                           
                              pkt C ppkt 12 otrzymuje następujące brzmienie:
                              
                                          „12.
                                       
                                       
                                          Surowiec kategorii 3 używany w wytwórni biogazu wyposażonej w urządzenia do pasteryzacji/oczyszczania musi podlegać następującym minimalnym wymaganiom:
                                          
                                                      a)
                                                   
                                                   
                                                      maksymalna wielkość cząstek przed wprowadzeniem ich do urządzenia: 12 mm;
                                                   
                                                
                                                      b)
                                                   
                                                   
                                                      minimalna temperatura całego surowca podczas obróbki w urządzeniu: 70 °C; oraz
                                                   
                                                
                                                      c)
                                                   
                                                   
                                                      minimalny czas obróbki w urządzeniu bez przerw: 60 minut.
                                                   
                                                Jednakże mleko kategorii 3, siara i przetwory mleczne mogą być używane jako surowiec w wytwórni biogazu bez pasteryzacji/oczyszczania, jeżeli właściwe władze uznają, że nie stwarzają one ryzyka dla rozprzestrzeniania poważnej choroby zakaźnej.”;
                                       
                                    
                        
                              d)
                           
                           
                              pkt C ppkt 13 otrzymuje brzmienie:
                              
                                          „13.
                                       
                                       
                                          Surowiec kategorii 3 wykorzystywany w kompostowni musi podlegać następującym minimalnym wymaganiom:
                                          
                                                      a)
                                                   
                                                   
                                                      maksymalna wielkość cząstek przed wprowadzeniem ich do reaktora kompostującego: 12 mm;
                                                   
                                                
                                                      b)
                                                   
                                                   
                                                      minimalna temperatura całego surowca podczas obróbki w reaktorze: 70 °C; oraz
                                                   
                                                
                                                      c)
                                                   
                                                   
                                                      minimalny czas obróbki w reaktorze przy temperaturze 70 °C (całego surowca): 60 minut.”;
                                                   
                                                
                                    
                        
                              e)
                           
                           
                              dodaje się pkt C ppkt 13a w następującym brzmieniu:
                              
                                          „13a.
                                       
                                       
                                          Jednakże właściwe władze mogą zezwolić na stosowanie innych znormalizowanych parametrów procesu, o ile wnioskodawca dowiedzie, iż takie parametry zapewniają minimalizację ryzyka biologicznego. Dowód taki powinien zawierać uzasadnienie sporządzone zgodnie z lit. a)–f):
                                          
                                                      a)
                                                   
                                                   
                                                      określenie i analiza możliwych zagrożeń, w tym wpływu surowca wejściowego, w oparciu o pełną definicję warunków przetwarzania;
                                                   
                                                
                                                      b)
                                                   
                                                   
                                                      ocena ryzyka określająca, w jaki sposób szczególne warunki przetwarzania, o których mowa w lit. a), są w praktyce osiągane w normalnych i nietypowych sytuacjach;
                                                   
                                                
                                                      c)
                                                   
                                                   
                                                      uzasadnienie planowanego procesu poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności:
                                                      
                                                                  i)
                                                               
                                                               
                                                                  endogenicznych organizmów wskaźnikowych podczas procesu, gdzie wskaźnik jest:
                                                                  
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              stale obecny w surowcu w dużych ilościach,
                                                                           
                                                                        
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              nie mniej ciepłoodporny na zabójcze działanie procesu przetwarzania, ale również nie znacznie bardziej odporny niż czynniki chorobotwórcze, do monitorowania których jest wykorzystywany,
                                                                           
                                                                        
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              stosunkowo łatwy do oznaczenia ilościowego oraz stosunkowo łatwy do zidentyfikowania i do potwierdzenia obecności;
                                                                           
                                                                        lub
                                                               
                                                            
                                                                  ii)
                                                               
                                                               
                                                                  dobrze scharakteryzowanego szczepu testowego lub wirusa, poddanego działaniu procesu, wprowadzonego w odpowiedniej próbce testowej do materiału początkowego;
                                                               
                                                            
                                                
                                                      d)
                                                   
                                                   
                                                      uzasadnienie planowanego procesu, o którym mowa w lit. c), musi dowodzić, że proces powoduje następujące ogólne zmniejszenie ryzyka:
                                                      
                                                                  i)
                                                               
                                                               
                                                                  dla procesów obróbki termicznej i chemicznej:
                                                                  
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              zmniejszenie o 5 log10 liczby Enterococcus faecalis lub Salmonella Senftenberg (775W, H2S negatywne);
                                                                           
                                                                        
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              zmniejszenie zakaźności ciepłoodpornych wirusów, takich jak parvovirus, o co najmniej 3 log10, w każdym przypadku gdy zostały one określone jako istotne zagrożenie;
                                                                           
                                                                        oraz
                                                               
                                                            
                                                                  ii)
                                                               
                                                               
                                                                  w odniesieniu do procesów obróbki chemicznej również:
                                                                  
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              zmniejszenie liczby odpornych pasożytów, takich jak jajeczka ascaris sp. o co najmniej 99,9 % (3 log10) form zdolnych do życia;
                                                                           
                                                                        
                                                            
                                                
                                                      e)
                                                   
                                                   
                                                      opracowanie kompletnego programu kontroli, w tym procedur monitorowania przebiegu procesu, o którym mowa w lit. c);
                                                   
                                                
                                                      f)
                                                   
                                                   
                                                      środki zapewniające ciągłe monitorowanie i nadzór właściwych parametrów procesu ustalonych w programie kontroli podczas eksploatacji zakładu.
                                                      Szczegóły dotyczące właściwych parametrów procesu wykorzystywanych w wytwórni biogazu lub kompostowni, a także innych krytycznych punktów kontroli muszą być rejestrowane i przechowywane, tak aby właściciel, kierownictwo lub ich reprezentant i właściwe władze mogły monitorować działalność zakładu. Dokumentacja musi być udostępniana na żądanie właściwych władz.
                                                      Informacje dotyczące procesu dozwolonego na mocy niniejszego punktu muszą być udostępniane na żądanie Komisji.”;
                                                   
                                                
                                    
                        
                              f)
                           
                           
                              w pkt C ppkt 14 lit. b) otrzymuje następujące brzmienie:
                              
                                          „b)
                                       
                                       
                                          uznają, że pozostałości lub kompost stanowią surowiec nieprzetworzony.”;
                                       
                                    
                        
                              g)
                           
                           
                              punkt D ppkt 15 otrzymuje następujące brzmienie:
                              
                                          „15.
                                       
                                       
                                          Reprezentatywne próbki pozostałości fermentacyjnych lub kompostu pobrane podczas lub bezpośrednio po przetwarzaniu w wytwórni biogazu lub kompostowni w celu monitorowania procesu muszą być zgodne z następującymi normami:
                                          
                                             Escherichia coli: n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 w 1 g;
                                          lub
                                          
                                             Enterococcaceae: n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 w 1 g;
                                          oraz
                                          Reprezentatywne próbki pozostałości fermentacyjnych lub kompostu, pobrane podczas ich przechowywania lub po jego zakończeniu w wytwórni biogazu lub kompostowni, muszą spełniać następujące normy:
                                          
                                             Salmonella: brak w 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0
                                          gdzie:
                                          
                                                      n
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      ilość badanych próbek;
                                                   
                                                
                                                      m
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowalający, jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;
                                                   
                                                
                                                      M
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      wartość maksymalna dla liczby bakterii; wynik jest uznawany za niezadowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa się M lub więcej; oraz
                                                   
                                                
                                                      c
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między m i M, próbka jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli liczba bakterii pozostałych próbek jest równa m lub mniej.
                                                   
                                                Pozostałości fermentacyjne lub kompost, które nie spełniają wymagań określonych w niniejszym rozdziale, są powtórnie przetwarzane, a w przypadku Salmonelli, poddawane odpowiednim działaniom lub usuwane zgodnie z instrukcjami właściwych władz.”;
                                       
                                    
                        
            
                  2)
               
               
                  w załączniku VIII, w rozdziale III część II pkt A ppkt 5 otrzymuje następujące brzmienie:
                  
                              „5.
                           
                           
                              Wprowadzanie do obrotu przetworzonego obornika i produktów z przetworzonego obornika podlega następującym warunkom określonym w lit. a)–e):
                              
                                          a)
                                       
                                       
                                          muszą one pochodzić z zakładu technicznego, wytwórni biogazu lub kompostowni zatwierdzonych przez właściwe władze zgodnie z niniejszym rozporządzeniem;
                                       
                                    
                                          b)
                                       
                                       
                                          muszą one być poddane obróbce cieplnej w temperaturze co najmniej 70 °C przez co najmniej 60 min oraz być poddane obróbce zmniejszającej ilość bakterii tworzących formy przetrwalnikowe i powstawanie toksyn;
                                       
                                    
                                          c)
                                       
                                       
                                          jednakże właściwe władze mogą zezwolić na stosowanie innych znormalizowanych parametrów procesu, o ile wnioskodawca dowiedzie, iż takie parametry zapewniają minimalizację ryzyka biologicznego. Dowód taki powinien zawierać uzasadnienie sporządzone w sposób następujący:
                                          
                                                      i)
                                                   
                                                   
                                                      określenie i analiza możliwych zagrożeń, w tym wpływu surowca wejściowego, w oparciu o pełną definicję warunków przetwarzania i ocena ryzyka określająca, w jaki sposób szczególne warunki przetwarzania są w praktyce osiągane w normalnych i nietypowych sytuacjach;
                                                   
                                                
                                                      ii)
                                                   
                                                   
                                                      uzasadnienie planowanego procesu:
                                                      
                                                                  ii-1)
                                                               
                                                               
                                                                  poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności endogenicznych organizmów wskaźnikowych podczas procesu, gdzie wskaźnik jest:
                                                                  
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              stale obecny w surowcu w dużych ilościach,
                                                                           
                                                                        
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              nie mniej ciepłoodporny na zabójcze działanie procesu przetwarzania, ale również nie znacznie bardziej odporny niż czynniki chorobotwórcze, do monitorowania których jest wykorzystywany,
                                                                           
                                                                        
                                                                              —
                                                                           
                                                                           
                                                                              stosunkowo łatwy do oznaczenia ilościowego oraz stosunkowo łatwy do zidentyfikowania i do potwierdzenia obecności;
                                                                           
                                                                        lub
                                                               
                                                            
                                                                  ii-2)
                                                               
                                                               
                                                                  poprzez pomiar zmniejszenia żywotności/zakaźności poddanego działaniu procesu dobrze scharakteryzowanego szczepu testowego lub endogenicznego organizmu wskaźnikowego wprowadzonego w odpowiedniej próbce testowej do materiału początkowego;
                                                               
                                                            
                                                
                                                      iii)
                                                   
                                                   
                                                      uzasadnienie, o którym mowa w ppkt ii), musi dowodzić, że proces powoduje następujące ogólne zmniejszenie ryzyka:
                                                      
                                                                  —
                                                               
                                                               
                                                                  dla procesów obróbki termicznej i chemicznej zmniejszenie ilości Enterococcus faecalis o co najmniej 5 log10 oraz zmniejszenie zakaźności wirusów odpornych na temperaturę, takich jak parvovirus, gdy zostały one określone jako istotne zagrożenie, o co najmniej 3 log10;
                                                               
                                                            
                                                                  —
                                                               
                                                               
                                                                  dla procesów obróbki chemicznej również zmniejszenie liczby odpornych pasożytów, takich jak jajeczka ascaris sp. o co najmniej 99,9 % (3 log10) form zdolnych do życia;
                                                               
                                                            
                                                
                                                      iv)
                                                   
                                                   
                                                      opracowanie kompletnego programu kontroli, w tym procedur monitorowania przebiegu procesu;
                                                   
                                                
                                                      v)
                                                   
                                                   
                                                      środki zapewniające stałe monitorowanie i nadzór właściwych parametrów procesu ustalonych w programie kontroli podczas eksploatacji zakładu.
                                                   
                                                Szczegóły dotyczące właściwych parametrów procesu wykorzystywanych w zakładzie, a także innych krytycznych punktów kontroli muszą być rejestrowane i przechowywane, tak aby właściciel, kierownictwo lub ich reprezentant i właściwe władze mogły monitorować działalność zakładu. Dokumentacja musi być udostępniana na żądanie właściwych władz.
                                          Informacje dotyczące procesu dozwolonego na mocy niniejszego punktu muszą być udostępniane na żądanie Komisji;
                                       
                                    
                                          d)
                                       
                                       
                                          reprezentatywne próbki obornika pobrane podczas lub bezpośrednio po przetwarzaniu w zakładzie w celu monitorowania procesu muszą być zgodne z następującymi normami:
                                          
                                             Escherichia coli: n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 w 1 g;
                                          lub
                                          
                                             Enterococcaceae: n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 w 1 g;
                                          oraz
                                          Reprezentatywne próbki obornika pobrane podczas jego przechowywania lub po jego zakończeniu w zakładzie technicznym, wytwórni biogazu lub kompostowni muszą spełniać następujące normy:
                                          
                                             Salmonella: brak w 25 g: n = 5; c = 0; m = 0; M = 0
                                          gdzie:
                                          
                                                      n
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      ilość badanych próbek;
                                                   
                                                
                                                      m
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowalający, jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;
                                                   
                                                
                                                      M
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      wartość maksymalna liczby bakterii; wynik jest uznawany za niezadowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa się M lub więcej; oraz
                                                   
                                                
                                                      c
                                                   
                                                   
                                                      =
                                                   
                                                   
                                                      liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między m i M, próbka jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli liczba bakterii pozostałych próbek jest równa m lub mniej.
                                                   
                                                Przetworzony obornik lub produkty z przetworzonego obornika niespełniające powyższych wymagań zostają uznane za nieprzetworzone;
                                       
                                    
                                          e)
                                       
                                       
                                          muszą być one przechowywane w taki sposób, aby po przetworzeniu zakażenie lub ponowna infekcja oraz zawilgocenie było niemożliwe. W związku z powyższym należy je przechowywać w:
                                          
                                                      i)
                                                   
                                                   
                                                      dokładnie zapieczętowanych i izolowanych silosach; lub
                                                   
                                                
                                                      ii)
                                                   
                                                   
                                                      właściwie zapieczętowanych opakowaniach (workach plastikowych lub »dużych workach«).”