CELEX: 31988D0184
Language: it
Date: 1988-02-15 00:00:00
Title: 88/184/CEE: Decisione della Commissione del 15 febbraio 1988 relativa all'autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Belgio (Il testi in lingua francese e olandese sono il soli facenti fede)

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31988D0184

88/184/CEE: Decisione della Commissione del 15 febbraio 1988 relativa all'autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Belgio (Il testi in lingua francese e olandese sono il soli facenti fede)  

Gazzetta ufficiale n. L 083 del 29/03/1988 pag. 0040 - 0041

DECISIONE DELLA COMMISSIONE  del 15 febbraio 1988  relativa all'autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Belgio  (I testi in lingua francese e olandese sono i soli facenti fede)  (88/184/CEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,  visto il regolamento (CEE) n. 2759/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni suine (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3906/87 (2), in particolare l'articolo 4, paragrafo  6,  visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (3), modificato dal regolamento (CEE) n. 3530/86 (4), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,  considerando che l'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 3220/84 dispone che la classificazione delle carcasse di suino deve effettuarsi stimando il tenore di carne magra secondo metodi di stima statisticamente provati e basati sulla  misurazione fisica di una o più parti anatomiche della carcassa di suino; che l'autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non venga superato un determinato margine di errore statistico di stima; che tale tolleranza è  stata definita all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (5);  considerando che il governo del Belgio ha chiesto alla Commissione di autorizzare un metodo di classificazione delle carcasse di suino ed ha fornito le informazioni previste dall'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85; che dall'esame di questa  domanda risultano soddisfatte le condizioni per l'autorizzazione di detto metodo di classificazione;  considerando che nessuna modifica dell'apparecchio né del metodo di classificazione può essere autorizzata, salvo mediante nuova decisione della Commissione adottata in funzione dell'esperienza acquisita; che, a tale fine, la presente autorizzazione può  essere revocata;  considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,  HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:    Articolo 1   É autorizzato, come solo metodo di classificazione delle carcasse di suino in Belgio, l'impiego dell'apparecchio denominato " Schalchtkoerperklassifizierungsgeraet (SKG II "), le cui particolarità figurano in allegato.  Articolo 2   Non è autorizzata alcuna modifica dell'apparecchio o del metodo di stima.  Articolo 3   Il Regno del Belgio è destinatario della presente decisione.   Fatto a Bruxelles, il 15 febbraio 1988.  Per la Commissione  Frans ANDRIESSEN  Vicepresidente   (1) GU n. L 282 dell'1. 11. 1975, pag. 1.  (2) GU n. L 370 del 30. 12. 1987, pag. 11.  (3) GU n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1.  (4) GU n. L 326 del 21. 11. 1986, pag. 8.  (5) GU n. L 285 del 25. 10. 1985, pag. 39.    ALLEGATO  Metodo di classificazione delle carcasse di suino in Belgio   1. La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l'impiego dell'apparecchio denominato " Schlachtkoerperklassifizierungsgeraet (SKG II) ".  2. L'apparecchio è munito di un misuratore elettropneumatico con una pressione massima di 3 bar, di una squadra elettromeccanica, nonché di un misuratore elettromeccanico per la misurazione del lardo mediante potenziometro. I valori di misurazione sono  convertiti in risultato di stima del tenore di carne magra per mezzo di un ordinatore.  3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:  y  = 55,69 - 0,4652x1 + 0,1210x2 - 0,0896x3 - 1,0929x4 - 0,0211x5  laddove   y  =  percentuale stimata di carne magra nella carcassa,   x1 =  spessore in mm del lardo (compresa la cotenna), misurato al livello della parte più stretta, al di sopra del muscolo lombare (M. glutaeus medius),  x2 =  larghezza in mm del prosciutto, misurata sulla parte più larga,  x3 =  larghezza in mm  della taglia della mezzena, misurata sulla parte più stretta,  x4 =  coefficiente  x2    x3  ,  x5 =  angolo del prosciutto in gradi, misurato contro la linea orizzontale. La formula è valida per le carcasse di peso tra 50 e 110 kg.