CELEX: 32008D0169
Language: cs
Date: 2008-02-22 00:00:00
Title: 2008/169/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 22. února 2008 , kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Rumunsku (oznámeno pod číslem K(2008) 676)

29.2.2008   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 56/34
            
         
      ROZHODNUTÍ KOMISE
   
   ze dne 22. února 2008,
   kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Rumunsku
   (oznámeno pod číslem K(2008) 676)
   (Pouze rumunské znění je závazné)
   (2008/169/ES)
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat (1), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Ustanovení čl. 2 odst. 3 nařízení (EHS) č. 3220/84 stanoví, že třídění jatečně upravených těl prasat se určí odhadem obsahu libového masa pomocí statisticky ověřených metod vyhodnocování založených na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete. Předpokladem pro schválení metody třídění je to, že chyba statistického odhadu nepřekročí stanovenou maximální toleranci. Uvedená tolerance je vymezena v čl. 3 odst. 2 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat (2).
            
         
               (2)
            
            
               Rumunsko požádalo Komisi o povolení dvou metod třídění jatečně upravených těl prasat a předložilo výsledky svých pokusných disekcí ve druhé části protokolu podle čl. 3 odst. 3 nařízení (EHS) č. 2967/85.
            
         
               (3)
            
            
               Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčných metod třídění jsou splněny.
            
         
               (4)
            
            
               Změny přístrojů či metod třídění lze povolit výhradně prostřednictvím nového rozhodnutí Komise, které se přijme na základě získaných zkušeností. Z tohoto důvodu lze stávající povolení zrušit.
            
         
               (5)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Pro třídění jatečně upravených těl prasat podle nařízení (EHS) č. 3220/84 se v Rumunsku povolují tyto metody:
   
               a)
            
            
               přístroj Fat-O-Meat’er (FOM) a příslušné metody hodnocení, o nichž jsou podrobné údaje uvedeny v části 1 přílohy;
            
         
               b)
            
            
               přístroj OptiGrade-Pro (OGP) a příslušné metody hodnocení, o nichž jsou podrobné údaje uvedeny v části 2 přílohy.
            
         Článek 2
   Změny přístrojů či metod vyhodnocování nejsou povoleny.
   Článek 3
   Toto rozhodnutí je určeno Rumunsku.
   
      V Bruselu dne 22. února 2008.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 301, 20.11.1984, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 3513/93 (Úř. věst. L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  Úř. věst. L 285, 25.10.1985, s. 39. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1197/2006 (Úř. věst. L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      PŘÍLOHA
      Metody třídění jatečně upravených těl prasat v Rumunsku
      ČÁST 1
      FAT-O-MEAT’ER (FOM)
      
                  1.
               
               
                  Třídění jatečně upravených těl se provádí pomocí přístroje Fat-O-Meat’er (FOM).
               
            
                  2.
               
               
                  Přístroj je vybaven sondou o průměru 6 milimetrů obsahující fotodiodu Siemens typu SFH 950/960. Provozní vzdálenost se pohybuje od 3 do 103 milimetrů. Výsledky měření se převedou na odhadovaný obsah libového masa pomocí počítače.
               
            
                  3.
               
               
                  Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                  Ŷ = 60,26989 – 0,81506 * X1 + 0,20097 * X2
                  kde:
                  
                              Ŷ
                           
                           
                              =
                           
                           
                              odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle;
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tloušťka tuku včetně kůže v milimetrech, měřená 7 cm od středové čáry;
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tloušťka svaloviny v milimetrech, měřená 7 cm od středové čáry mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem.
                           
                        Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 50 a 120 kilogramy.
               
            ČÁST 2
      OPTIGRADE-PRO (OGP)
      
                  1.
               
               
                  Třídění jatečně upravených těl se provádí pomocí přístroje OptiGrade-Pro (OGP).
               
            
                  2.
               
               
                  Přístroj je vybaven optickou sondou o průměru 6 milimetrů, jednou infračervenou diodou (Siemens) a fototranzistorem (Siemens). Provozní vzdálenost se pohybuje od 0 do 110 mm. Výsledky měření se převedou na odhadovaný obsah libového masa pomocí počítače.
               
            
                  3.
               
               
                  Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                  Ŷ = 61,21920 – 0,77665 * X1 + 0,15239 * X2
                  kde:
                  
                              Ŷ
                           
                           
                              =
                           
                           
                              odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle;
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tloušťka tuku včetně kůže v milimetrech, měřená 7 cm od středové čáry mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem;
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tloušťka svaloviny v milimetrech, měřená 7 cm od středové čáry mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem.
                           
                        Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 50 a 120 kilogramy.