CELEX: 32014H0663
Language: it
Date: 2014-09-11 00:00:00
Title: 2014/663/UE: Raccomandazione della Commissione, dell' 11 settembre 2014 , che modifica l'allegato della raccomandazione 2013/711/UE sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti  Testo rilevante ai fini del SEE

13.9.2014   
            
            
               IT
            
            
               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea
            
            
               L 272/17
            
         RACCOMANDAZIONE DELLA COMMISSIONE
   dell'11 settembre 2014
   che modifica l'allegato della raccomandazione 2013/711/UE sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti
   (Testo rilevante ai fini del SEE)
   
      (2014/663/UE)
   
   LA COMMISSIONE EUROPEA,
   visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea, in particolare l'articolo 292,
   considerando quanto segue:
   
               (1)
            
            
               La raccomandazione 2013/711/UE della Commissione (1) ha stabilito livelli d'azione per le diossine e i PCB diossina-simili al fine di stimolare un approccio proattivo volto a ridurre la presenza di diossine e PCB diossina-simili negli alimenti.
            
         
               (2)
            
            
               È opportuno allineare il livello d'azione per i PCB diossina-simili nelle argille vendute come integratori alimentari al livello d'azione applicabile alle stesse argille destinate all'alimentazione degli animali, quale stabilito dalla direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio (2), e allineare il livello d'azione per le diossine e i PCB diossina-simili nei cereali destinati al consumo umano ai livelli d'azione applicabili ai cereali destinati all'alimentazione degli animali.
            
         
               (3)
            
            
               I semi oleosi sono risultati contaminati da diossine e PCB diossina-simili e se è stato stabilito un livello d'azione per i semi oleosi destinati all'alimentazione degli animali, un tale livello non è stato stabilito per quelli destinati al consumo umano. È quindi opportuno fissare livelli d'azione per le diossine e i PCB diossina-simili nei semi oleosi destinati al consumo umano.
            
         
               (4)
            
            
               Per la frutta e gli ortaggi essiccati (incluse le erbe aromatiche essiccate) è opportuno applicare i fattori specifici di concentrazione relativi all'operazione di essiccazione secondo quanto previsto all'articolo 2 del regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione (3).
            
         
               (5)
            
            
               La raccomandazione 2013/711/UE dovrebbe essere pertanto modificata di conseguenza,
            
         HA ADOTTATO LA PRESENTE RACCOMANDAZIONE:
   L'allegato della raccomandazione 2013/711/UE è sostituito dall'allegato della presente raccomandazione.
   
      Fatto a Bruxelles, l'11 settembre 2014
      
         
            Per la Commissione
         
         Tonio BORG
         
            Membro della Commissione
         
      
   
   
      (1)  Raccomandazione 2013/711/UE della Commissione, del 3 dicembre 2013, sulla riduzione della presenza di diossine, furani e PCB nei mangimi e negli alimenti (GU L 323 del 4.12.2013, pag. 37).
   
      (2)  Direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 7 maggio 2002, relativa alle sostanze indesiderabili nell'alimentazione degli animali (GU L 140 del 30.5.2002, pag. 10).
   
      (3)  Regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari (GU L 364 del 20.12.2006, pag. 5).
   
      ALLEGATO
      
         
            «ALLEGATO
            Ai fini del presente allegato si applicano le seguenti definizioni:
            
                        a)
                     
                     
                        per “diossine + furani (OMS-TEQ)” si intende la somma di policlorodibenzo-para-diossine (PCDD) e policlorodibenzofurani (PCDF), espressi in equivalenti di tossicità dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) utilizzando gli OMS-TEF (fattori di tossicità equivalente);
                     
                  
                        b)
                     
                     
                        per “PCB diossina-simili (OMS-TEQ)” si intende la somma di policlorobifenili (PCB), espressi in equivalenti di tossicità dell'OMS utilizzando gli OMS-TEF;
                     
                  
                        c)
                     
                     
                        per “OMS-TEQ” si intendono i fattori di tossicità equivalente dell'OMS per la valutazione dei rischi per l'uomo in base alle conclusioni della riunione di esperti dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) — Programma internazionale sulla sicurezza delle sostanze chimiche (International Programme on Chemical Safety — IPCS), tenutasi a Ginevra nel giugno 2005 [Martin Van den Berg et al. 2005, “The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds”, Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)].
                     
                  
                        ALIMENTI
                     
                     
                        LIVELLO D'AZIONE PER DIOSSINE + FURANI (OMS-TEQ) (1)
                        
                     
                     
                        LIVELLO D'AZIONE PER PCB DIOSSINA-SIMILI (OMS-TEQ) (1)
                        
                     
                  
                        Carni e prodotti a base di carne (escluse le frattaglie commestibili) (2) dei seguenti animali
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    bovini e ovini
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    pollame
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    suini
                                 
                              Grassi misti
                     
                     
                        1,75 pg/g di grasso (3)
                        
                        1,25 pg/g di grasso (3)
                        
                        0,75 pg/g di grasso (3)
                        
                        1,00 pg/g di grasso (3)
                        
                     
                     
                        1,75 pg/g di grasso (3)
                        
                        0,75 pg/g di grasso (3)
                        
                        0,50 pg/g di grasso (3)
                        
                        0,75 pg/g di grasso (3)
                        
                     
                  
                        Muscolo di pesci d'allevamento e prodotti dell'acquacoltura
                     
                     
                        1,50 pg/g di peso umido
                     
                     
                        2,50 pg/g di peso umido
                     
                  
                        Latte crudo (2) e prodotti lattiero caseari (2), compreso il grasso del burro
                     
                     
                        1,75 pg/g di grassor (3)
                        
                     
                     
                        2,00 pg/g di grasso (3)
                        
                     
                  
                        Uova di galline e ovoprodotti (2)
                        
                     
                     
                        1,75 pg/g di grasso (3)
                        
                     
                     
                        1,75 pg/g di grasso (3)
                        
                     
                  
                        Argille come integratori alimentari
                     
                     
                        0,50 pg/g di peso umido
                     
                     
                        0,50 pg/g di peso umido
                     
                  
                        Cereali e semi oleosi
                     
                     
                        0,50 pg/g di peso umido
                     
                     
                        0,35 pg/g di peso umido
                     
                  
                        Frutta e ortaggi (incluse le erbe aromatiche) (4)
                        
                     
                     
                        0,30 pg/g di peso umido
                     
                     
                        0,10 pg/g di peso umido
                     
                  
      
      
         (1)  Concentrazioni upper bound: le concentrazioni upper bound vengono calcolate ipotizzando che tutti i valori dei vari congeneri inferiori al limite di quantificazione siano pari al limite di quantificazione.
      
         (2)  Per i prodotti alimentari indicati in questa categoria si rimanda alla definizione di cui al regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (GU L 139 del 30.4.2004, pag. 55).
      
         (3)  I livelli d'azione non sono applicabili a prodotti alimentari con un tenore di grasso < 2 %.
      
         (4)  Per la frutta e gli ortaggi essiccati (incluse le erbe aromatiche essiccate), si applica l'articolo 2 del regolamento (CE) n. 1881/2006. Per le erbe aromatiche essiccate si tiene conto di un fattore di concentrazione per l'essiccazione pari a 7.»