CELEX: 32021R1323
Language: lv
Date: 2021-08-10 00:00:00
Title: Komisijas Regula (ES) 2021/1323 (2021. gada 10. augusts), ar ko attiecībā uz kadmija maksimāli pieļaujamo koncentrāciju konkrētos pārtikas produktos groza Regulu (EK) Nr. 1881/2006 (Dokuments attiecas uz EEZ)

11.8.2021   
               
               
                  LV
               
               
                  Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
               
               
                  L 288/13
               
            
         KOMISIJAS REGULA (ES) 2021/1323
         (2021. gada 10. augusts),
         ar ko attiecībā uz kadmija maksimāli pieļaujamo koncentrāciju konkrētos pārtikas produktos groza Regulu (EK) Nr. 1881/2006
         (Dokuments attiecas uz EEZ)
         EIROPAS KOMISIJA,
         ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
         ņemot vērā Padomes Regulu (EEK) Nr. 315/93 (1993. gada 8. februāris), ar ko nosaka Kopienas procedūras attiecībā uz piesārņotājiem pārtikā (1), un jo īpaši tās 2. panta 3. punktu,
         tā kā:
         
                     (1)
                  
                  
                     Komisijas Regulā (EK) Nr. 1881/2006 (2) noteikta kadmija (Cd) maksimāli pieļaujamā koncentrācija dažādos pārtikas produktos.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (“Iestāde”) 2009. gada 30. janvārī pieņēma atzinumu par kadmiju pārtikā (3). Iestāde secināja, ka kadmijs ir galvenokārt toksisks nierēm, jo īpaši proksimālajām cauruļveida šūnām, kur tas laika gaitā uzkrājas un var izraisīt nieru disfunkciju. Ņemot vērā kadmija toksisko iedarbību uz nierēm, Iestāde noteica pieļaujamo kadmija nedēļas devu 2,5 μg/kg ķermeņa svara. Turklāt Iestāde secināja, ka vidējā pieaugušo ekspozīcija visā Savienībā ir tuvu pieļaujamajai nedēļas devai vai nedaudz to pārsniedz. Tā arī secināja, ka apakšgrupas, piemēram, veģetārieši, bērni, smēķētāji un cilvēki, kas dzīvo ļoti piesārņotās teritorijās, var aptuveni divkārt pārsniegt pieļaujamo nedēļas devu. Tāpēc CONTAM grupa (Ekspertu grupa jautājumos, kas saistīti ar piesārņojumu pārtikas apritē) secināja, ka pašreizējā iedzīvotāju eksponētība kadmijam ir jāsamazina. Pēc minētā atzinuma Iestāde 2012. gada 17. janvārī publicēja zinātnisku ziņojumu, kurā tā apstiprināja, ka bērni un pieaugušie, kuri pakļauti 95. procentiles ekspozīcijai, varētu pārsniegt orientējošās veselībpamatotās vērtības (4).
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Ņemot vērā Iestādes atzinumu un zinātnisko ziņojumu, ar Komisijas Regulu (ES) Nr. 488/2014 (5) tika noteikta jauna maksimāli pieļaujamā koncentrācija zīdaiņu pārtikai un šokolādes/kakao produktiem.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Tomēr Komisija uzskatīja, ka tūlītēja esošās maksimāli pieļaujamās koncentrācijas samazināšana tobrīd nebija piemērota. Tāpēc tā pieņēma Komisijas Ieteikumu 2014/193/ES (6), kurā dalībvalstis tika aicinātas nodrošināt, ka jau pieejamās samazināšanas metodes tiek paziņotas un popularizētas lauksaimniekiem un ka tās sāk vai turpina īstenot, regulāri uzraudzīt samazināšanas pasākumu progresu, vācot datus par kadmija koncentrācijas sastopamību pārtikas produktos, un līdz 2018. gada februārim ziņot datus, jo īpaši par kadmija koncentrāciju, kas ir tuvu maksimāli pieļaujamajai koncentrācijai vai pārsniedz to.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Novērtējums par jaunākajiem datiem par sastopamību, kas savākti pēc samazināšanas pasākumu īstenošanas, liecina, ka tagad ir iespējams samazināt kadmija klātbūtni daudzos pārtikas produktos. Tāpēc ir lietderīgi pazemināt esošo kadmija maksimāli pieļaujamo koncentrāciju vai noteikt maksimāli pieļaujamo koncentrāciju šiem pārtikas produktiem.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Tāpēc Regula (EK) Nr. 1881/2006 būtu attiecīgi jāgroza.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Ņemot vērā to, ka kadmijs ir netieša genotoksiski kancerogēna viela un līdz ar to tas rada lielāku risku sabiedrības veselībai, kadmiju saturošiem produktiem, kas neatbilst jaunajām maksimāli pieļaujamajām koncentrācijām un kas laisti tirgū pirms šīs regulas stāšanās spēkā, būtu jāļauj palikt tirgū tikai ierobežotu laiku.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Augu, dzīvnieku, pārtikas aprites un dzīvnieku barības pastāvīgās komitejas atzinumu,
                  
               IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
         
            1. pants
            Regulas (EK) Nr. 1881/2006 pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas pielikumu.
         
         
            2. pants
            Pielikumā uzskaitītie pārtikas produkti, kas likumīgi laisti tirgū pirms stāšanās spēkā, var palikt tirgū līdz 2022. gada 28. februārim.
         
         
            3. pants
            Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
         
         
            Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
            Briselē, 2021. gada 10. augustā
            
               
                  Komisijas vārdā –
               
               
                  priekšsēdētāja
               
               Ursula VON DER LEYEN
            
         
         
            (1)  OV L 37, 13.2.1993., 1. lpp.
         
         
            (2)  Komisijas Regula (EK) Nr. 1881/2006 (2006. gada 19. decembris), ar ko nosaka konkrētu piesārņotāju maksimāli pieļaujamo koncentrāciju pārtikas produktos (OV L 364, 20.12.2006., 5. lpp.).
         
            (3)  EFSA Ekspertu grupa jautājumos, kas saistīti ar piesārņojumu pārtikas apritē (CONTAM). Zinātniskais atzinums par kadmiju pārtikā. EFSA Journal 2009(980) 1-139, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2009.980.
         
            (4)  EFSA zinātniskais ziņojums par Eiropas iedzīvotāju eksponētību ar uzturu uzņemtajam kadmijam. EFSA Journal 2012;10(1):2551, (37 lpp.), https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2012.2551.
         
            (5)  Komisijas Regula (ES) Nr. 488/2014 (2014. gada 12. maijs), ar ko groza Regulu (EK) Nr. 1881/2006 attiecībā uz kadmija maksimāli pieļaujamo koncentrāciju pārtikas produktos (OV L 138, 13.5.2014., 75. lpp.).
         
            (6)  Komisijas Ieteikums 2014/193/ES (2014. gada 4. aprīlis) par kadmija klātbūtnes samazināšanu pārtikā (OV L 104, 8.4.2014., 80. lpp.).
      
      
         
            PIELIKUMS
            Regulas (EK) Nr. 1881/2006 pielikuma 3. sadaļā: metāli 3.2. apakšsadaļu (Kadmijs) aizstāj ar šādu:
            
               
                           Pārtikas produkti (1)
                           
                        
                        
                           Maksimāli pieļaujamā koncentrācija (mg/kg mitra svara)
                        
                     
                           “3.2.
                        
                        
                           
                              Kadmijs
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.1.
                        
                        
                           Augļi (27) un koku rieksti (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.1.1.
                        
                        
                           Citrusaugļi, sēkleņi, kauleņi, galda olīvas, kivi, banāni, mango, papaijas un ananasi
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.1.2.
                        
                        
                           Ogas un sīkaugļi, izņemot avenes
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.1.3
                        
                        
                           Avenes
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.1.4
                        
                        
                           Augļi, izņemot 3.2.1.1., 3.2.1.2. un 3.2.1.3. punktā minētos
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.1.5.
                        
                        
                           Koku rieksti (*1)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.1.5.1.
                        
                        
                           Koku rieksti, izņemot 3.2.1.5.2. punktā minētos
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.1.5.2.
                        
                        
                           Pīniju rieksti
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.2.2.
                        
                        
                           Sakņu un bumbuļu dārzeņi (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.2.1.
                        
                        
                           Sakņu un bumbuļu dārzeņi, izņemot 3.2.2.2., 3.2.2.3., 3.2.2.4., 3.2.2.5. un 3.2.2.6. punktā minētos. Maksimāli pieļaujamo koncentrāciju kartupeļiem piemēro attiecībā uz mizotiem kartupeļiem.
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.2.2.
                        
                        
                           Redīsi
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.2.3.
                        
                        
                           Tropu saknes un bumbuļi, sakņu pētersīļi, rāceņi
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.2.4.
                        
                        
                           Galda bietes
                        
                        
                           0,060 
                        
                     
                           3.2.2.5.
                        
                        
                           Sakņu selerija
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.2.6.
                        
                        
                           Mārrutki, pastinaki, plostbārži
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.3.
                        
                        
                           Sīpolu dārzeņi (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.3.1.
                        
                        
                           Sīpolu dārzeņi, izņemot ķiplokus
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.3.2.
                        
                        
                           Ķiploki
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.4.
                        
                        
                           Augļu dārzeņi (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.4.1.
                        
                        
                           Augļu dārzeņi, izņemot baklažānus
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.4.2.
                        
                        
                           Baklažāni
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.5.
                        
                        
                           Krustziežu dārzeņi (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.5.1.
                        
                        
                           Krustzieši, izņemot lapu krustziežus
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.5.2.
                        
                        
                           Lapu krustzieži
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.6.
                        
                        
                           Lapu dārzeņi un garšaugi (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.6.1.
                        
                        
                           Lapu dārzeņi, izņemot 3.2.6.2. punktā minētos
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.6.2.
                        
                        
                           Spināti un līdzīgas lapas, sinepju sējeņi un svaigi garšaugi
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.7.
                        
                        
                           Pākšu dārzeņi (27)
                           
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.8.
                        
                        
                           Stublāju dārzeņi (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.8.1.
                        
                        
                           Stublāju dārzeņi, izņemot 3.2.8.2. un 3.2.8.3. punktā minētos
                        
                        
                           0,030 
                        
                     
                           3.2.8.2.
                        
                        
                           Puravi
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.8.3.
                        
                        
                           Selerijas
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.9.
                        
                        
                           Sēnes (27)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.9.1.
                        
                        
                           Kultivētās sēnes, izņemot 3.2.9.2. punktā minētās
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.9.2.
                        
                        
                           
                              Lentinula edodes (šitake sēne) un Pleurotus, ostreatus (austersēne)
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.9.3.
                        
                        
                           Savvaļas sēnes
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.10.
                        
                        
                           Pākšaugi un olbaltumvielas no pākšaugiem
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.10.1.
                        
                        
                           Pākšaugi, izņemot olbaltumvielas no pākšaugiem
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.10.2.
                        
                        
                           Olbaltumvielas no pākšaugiem
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.11.
                        
                        
                           Eļļas augu sēklas (*1)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.11.1.
                        
                        
                           Eļļas augu sēklas, izņemot 3.2.11.2., 3.2.11.3., 3.2.11.4., 3.2.11.5. un 3.2.11.6. punktā minētās
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.11.2.
                        
                        
                           Rapsis
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.11.3.
                        
                        
                           Zemesrieksti un sojas pupas
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.11.4.
                        
                        
                           Sinepju sēklas
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.2.11.5.
                        
                        
                           Linsēklas un saulespuķu sēklas
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.11.6.
                        
                        
                           Magoņu sēklas
                        
                        
                           1,20 
                        
                     
                           3.2.12.
                        
                        
                           Graudaugi  (*2)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.12.1.
                        
                        
                           Graudaugi, izņemot 3.2.12.2., 3.2.12.3., 3.2.12.4. un 3.2.12.5. punktā minētos
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.12.2.
                        
                        
                           Rudzi un mieži
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.12.3.
                        
                        
                           Rīsi, kvinoja, kviešu klijas un kviešu lipeklis
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.12.4.
                        
                        
                           
                              Triticum durum (cietie kvieši)
                        
                        
                           0,18 
                        
                     
                           3.2.12.5.
                        
                        
                           Kviešu dīgļi
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.13.
                        
                        
                           Turpmāk norādītie konkrētie kakao un šokolādes produkti (49)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.13.1.
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Piena šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir < 30 %
                                    
                                 
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.13.2.
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir < 50 %; piena šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir ≥ 30 %
                                    
                                 
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.2.13.3.
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Šokolāde, kurā kopējais sausā kakao saturs ir ≥ 50 %
                                    
                                 
                        
                           0,80 
                        
                     
                           3.2.13.4.
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Kakao pulveris, ko pārdod galapatērētājam vai izmanto kā sastāvdaļu saldinātā kakao pulverī, kuru pārdod galapatērētājam (dzeramā šokolāde)
                                    
                                 
                        
                           0,60 
                        
                     
                           3.2.14.
                        
                        
                           Dzīvnieku izcelsmes produkti – sauszemes dzīvnieku izcelsmes produkti (6)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.14.1
                        
                        
                           Liellopu, aitu, cūku un mājputnu gaļa (izņemot subproduktus)
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.14.2.
                        
                        
                           Zirgu gaļa, izņemot subproduktus
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.2.14.3.
                        
                        
                           Liellopu, aitu, cūku, mājputnu un zirgu aknas
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.14.4.
                        
                        
                           Liellopu, aitu, cūku, mājputnu un zirgu nieres
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.15.
                        
                        
                           Dzīvnieku izcelsmes produkti – zivis, zivju produkti un citi jūras un saldūdens pārtikas produkti
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.15.1.
                        
                        
                           Zivju muskuļu gaļa (
                              24
                              )
                              (
                              25
                              ), izņemot 3.2.15.2., 3.2.15.3. un 3.2.15.4. punktā minētās sugas
                        
                        
                           0,050 
                        
                     
                           3.2.15.2.
                        
                        
                           Šādu zivju muskuļu gaļa (24)
                              (25):
                           makreles (Scomber sugas), tunzivis (Thunnus sugas, Katsuwonus pelamis, Euthynnus sugas), sarkanastes jūrasgrunduļi (Sicyopterus lagocephalus)
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.2.15.3.
                        
                        
                           Šādu zivju muskuļu gaļa (24)
                              (25):
                           makreļtunzivis (Auxis sugas)
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.2.15.4.
                        
                        
                           Šādu zivju muskuļu gaļa (24)
                              (25):
                           anšovi (Engraulis sugas), zobenzivis (Xiphias gladius), sardīnes (Sardina pilchardus)
                        
                        
                           0,25 
                        
                     
                           3.2.15.5.
                        
                        
                           Vēžveidīgie (26): muskuļu gaļa no piedēkļiem un vēdera (44). Krabjiem un krabjveidīgajiem vēžiem (Brachyura un Anomura) – muskuļu gaļa no piedēkļiem.
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.2.15.6.
                        
                        
                           Gliemenes (26)
                           
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.15.7.
                        
                        
                           Galvkāji (izņemot iekšējos subproduktus) (26)
                           
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.16.
                        
                        
                           Maisījumi zīdaiņiem, papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem un īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, kas paredzēta zīdaiņiem un maziem bērniem (3)
                              (29), kā arī maziem bērniem paredzēti maisījumi (29)
                              (57)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.16.1.
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Tiek pārdoti kā pulveris un ražoti no govs piena olbaltumvielām vai govs piena olbaltumvielu hidrolizātiem
                                    
                                 
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.2.16.2
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Tiek pārdoti šķidrā veidā un ražoti no govs piena olbaltumvielām vai govs piena olbaltumvielu hidrolizātiem
                                    
                                 
                        
                           0,005 
                        
                     
                           3.2.16.3.
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Tiek pārdoti kā pulveris un ražoti no sojas olbaltumvielu izolātiem, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām
                                    
                                 
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.16.4
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Tiek pārdoti šķidrā veidā un ražoti no sojas olbaltumvielu izolātiem, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām
                                    
                                 
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.2.17.
                        
                        
                           Maisījumi maziem bērniem (29)
                              (57)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.17.1
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Tiek pārdoti kā pulveris un ražoti no augu olbaltumvielu izolātiem, kas nav sojas olbaltumvielu izolāti, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām
                                    
                                 
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.17.2
                        
                        
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Tiek pārdoti šķidrā veidā un ražoti no augu olbaltumvielu izolātiem, kas nav sojas olbaltumvielu izolāti, atsevišķi vai maisījumā ar govs piena olbaltumvielām
                                    
                                 
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.2.18.
                        
                        
                           Pārstrādātu graudaugu pārtika un pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem (3)
                              (29)
                           
                        
                        
                           0,040 
                        
                     
                           3.2.19.
                        
                        
                           Tādi dzērieni zīdaiņiem un maziem bērniem, kas šādi tiek marķēti un pārdoti, izņemot 3.2.16. un 3.2.17. punktā minētos
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.19.1
                        
                        
                           Tiek pārdoti šķidrā veidā vai ir jārekonstituē atbilstoši ražotāja norādījumiem, ieskaitot augļu sulas (
                              4
                              )
                           
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.2.20.
                        
                        
                           Uztura bagātinātāji (39)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.2.20.1.
                        
                        
                           Uztura bagātinātāji, izņemot 3.2.20.2. punktā norādītos uztura bagātinātājus
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           3.2.20.2.
                        
                        
                           Uztura bagātinātāji, kas sastāv tikai vai lielākoties no kaltētām jūraszālēm, produktiem, kuri iegūti no jūraszālēm, vai no žāvētām gliemenēm
                        
                        
                           3,0 
                        
                     
                           3.2.21.
                        
                        
                           Sāls
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
            
               (*1)  Maksimāli pieļaujamo koncentrāciju nepiemēro spiešanai un eļļas rafinēšanai paredzētiem koku riekstiem vai eļļas augu sēklām ar noteikumu, ka atlikušos izspiestos koku riekstus vai eļļas augu sēklas nelaiž tirgū kā pārtiku. Ja atlikušos izspiestos koku riekstus vai eļļas augu sēklas laiž tirgū kā pārtiku, piemēro maksimāli pieļaujamo koncentrāciju, ņemot vērā šīs regulas 2. panta 1. un 2. punktu.
            
               (*2)  Maksimāli pieļaujamo koncentrāciju nepiemēro graudaugiem, ko izmanto iesalam, kas paredzēts alus vai destilātu ražošanai, ar noteikumu, ka atlikušo iesalu nelaiž tirgū kā pārtiku. Ja atlikušo iesalu laiž tirgū kā pārtiku, piemēro maksimāli pieļaujamo koncentrāciju, ņemot vērā šīs regulas 2. panta 1. un 2. punktu.”