CELEX: 31978R0890
Language: pl
Date: 1978-04-28
Title: Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 890/78 z dnia 28 kwietnia 1978 r. ustanawiające szczegółowe zasady certyfikacji chmielu

Ważna informacja prawna

|

31978R0890

Dziennik Urzędowy L 117 , 29/04/1978 P. 0043 - 0049 Specjalne wydanie fińskie: Rozdział 3 Tom 9 P. 0224  Specjalne wydanie greckie: Rozdział 03 Tom 21 P. 0013  Specjalne wydanie szwedzkie: Rozdział 3 Tom 9 P. 0224  Specjalne wydanie hiszpańskie: Rozdział 03 Tom 14 P. 0017  Specjalne wydanie portugalskie Rozdział 03 Tom 14 P. 0017 

		Rozporządzenie Komisji (EWG) nr 890/78z dnia 28 kwietnia 1978 r.ustanawiające szczegółowe zasady certyfikacji chmieluK0MISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą,uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 1696/71 z dnia 26 lipca 1971 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku chmielu [1], ostatnio zmienione rozporządzeniem (EWG) nr 1170/77 [2], szczególnie jego art. 2 ust. 5,a także mając na uwadze, co następuje:rozporządzenie Rady (EWG) nr 1784/77 z dnia 19 lipca 1977 r. [3] ustanawia ogólne zasady certyfikacji chmielu;w celu zapewnienia stosowania procedury certyfikacyjnej w Państwach Członkowskich w sposób jednolity, niezbędne jest wyszczególnienie produktów podlegających certyfikacji oraz działań i informacji, które zawierać muszą różne dokumenty dołączone do tych produktów;do celów kontroli szyszek chmielowych do certyfikacji należy dołączyć deklarację podpisaną przez producenta indywidualnego lub stowarzyszonego; dokument ten powinien zawierać informacje umożliwiające identyfikację chmielu od momentu zgłoszenia do certyfikacji do momentu wydania certyfikatu;przy określaniu cech jakościowych, jakie musi posiadać chmiel dopuszczony do obrotu, należy uwzględnić wilgotność i zawartość ciał obcych; z uwagi na reputację jakości, jaką uzyskał chmiel wspólnotowy, należy opierać się na istniejących procedurach zwyczajowych w transakcjach handlowych;Państwom Członkowskim należy pozostawić kwestię wyboru metod kontroli wilgotności chmielu; jednakże przyjęte metody muszą dawać porównywalne rezultaty; w przypadku sporu, niezbędne jest zastosowanie metody wspólnotowej;w celu uwzględnienia panujących zwyczajów handlowych w niektórych regionach Wspólnoty, należy określić definicję chmielu zaziarnionego i niezaziarnionego przeznaczonego do obrotu oraz dokonać właściwego wpisu w certyfikacie;dla zapewnienia użytkownikom dokładnych informacji o pochodzeniu i cechach produktów znajdujących się w obrocie, należy ustanowić wspólne reguły oznaczania opakowań oraz numeracji certyfikatów;należy ustanowić możliwość certyfikowania chmielu wytworzonego z chmielu certyfikowanego nieprzygotowanego, tylko jeśli proces przygotowanie odbywa się w zamkniętym obiegu działania; jeżeli działania te są jednak przeprowadzane w ośrodkach lub magazynach certyfikacji, należy uprościć procedurę kolejnej certyfikacji;należy również uprościć procedurę kolejnej certyfikacji, jeśli zmiana opakowania produktu odbywa się pod nadzorem urzędowym i bez przetwarzania;artykuł 1 ust. 1 akapit drugi rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 przewiduje, że produkty zwolnione z certyfikacji podlegają procedurze kontroli; kontrola ta ma zapewnić zarówno, że produkty te nie zakłócą procesu wprowadzania do obrotu produktów certyfikowanych i że są zgodne ze swoim przeznaczeniem i wykorzystywane wyłącznie przez odbiorców;przeprowadzenie tych procedur kontrolnych należy powierzyć organom odpowiedzialnym za certyfikację;środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Chmielu,PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:Artykuł 1Dla celów niniejszego rozporządzenia przyjmuje się następujące definicje:a) "chmiel nieprzygotowany" oznacza chmiel, który poddany został wyłącznie działaniom wstępnego suszenia i wstępnego pakowania;b) "chmiel przygotowany" oznacza chmiel, który został między innymi poddany działaniom ostatecznego suszenia i ostatecznego pakowania;c) "chmiel zaziarniony" oznacza chmiel wprowadzony do obrotu, który zawiera nasiona w proporcji większej niż 2 % jego wagi;d) "chmiel niezaziarniony" oznacza chmiel wprowadzony do obrotu, który zawiera nasiona w proporcji nie większej niż 2 % jego wagi;e) "izomeryzowany ekstrakt chmielu" oznacza ekstrakt, w którym kwasy alfa uległy prawie całkowitej izomeryzacji;f) "opieczętowanie" oznacza zamknięcie opakowania pod urzędowym nadzorem w taki sposób, że zamknięcie ulega zniszczeniu podczas otwarcia opakowania;g) "zamknięty obieg działania" oznacza proces przygotowywania lub przetwarzania chmielu, przeprowadzany pod urzędową kontrolą w warunkach uniemożliwiających dodanie lub wycofanie chmielu czy jego produktów przetworzenia w trakcie działań;h) "partia" oznacza określoną liczba opakowań zawierających chmiel lub jego produkty pochodne posiadająca takie same cechy, zgłoszone do certyfikacji w tym samym czasie przez jednego producenta indywidualnego lub stowarzyszonego albo bądź przez jednego przetwórcę.Artykuł 21. Do każdej partii szyszek chmielowych zgłaszanej do certyfikacji należy dołączyć podpisaną przez producenta deklarację zawierającą następujące dane:- nazwisko i adres producenta,- rok zbiorów,- odmianę,- miejsce produkcji,- oznaczenie gruntu w księdze katastralnej bądź inne urzędowe oznaczenie,- liczba opakowań wchodzących w skład jednej partii.2. Deklaracja ta towarzyszy danej partii w czasie przetwarzania lub mieszania chmielu, jeżeli takowe jest przeprowadzane, a w każdym wypadku aż do chwili wydania certyfikatu.Artykuł 31. Wszystkie szyszki chmielowe zgłoszone do certyfikacji, które odpowiadają definicji ustanowionej w art. 1 ust. 3 lit. a) rozporządzenia (EWG) nr 1696/71 oraz spełniają minimalne wymogi dopuszczenia do obrotu, ustalone w załączniku I do niniejszego rozporządzenia.2. Kontrolę przestrzegania minimalnych wymogów dopuszczenia do obrotu dotyczących wilgotności chmielu przeprowadza się według metod przedstawionych w załączniku II sekcja B. Niemniej jednak, metody przedstawione w załączniku II (B) pkt 2 muszą zostać zatwierdzone przez organ kontrolny i dawać wyniki, których odchylenie standardowe nie przekracza 2,0. W przypadku sporu, kontrolę przeprowadza się przy zastosowaniu metody przedstawionej w załączniku II część B pkt 1.Państwa Członkowskie zgłaszają Komisji stosowane przez siebie metody.3. Kontrola przestrzegania minimalnych wymogów dopuszczenia do obrotu, innych niż dotyczące wilgotności, wykonywana jest według obowiązujących zwyczajów handlowych. Niemniej jednak, w przypadku sporu stosuje się metodę opisaną w załączniku II część C.Artykuł 4Pobieranie próbek do kontroli przeprowadzanej według metod określonych w art. 3 i przedstawionych w załączniku II część B pkt 1 oraz w załączniku II część C, odbywa się w sposób następujący:a) Dla każdej partii próbkę pobiera się z co najmniej jednego opakowania na dziesięć i nie mniej niż z dwóch opakowań dla jednej partii.b) Pobranie i badanie próbek odbywa się zgodnie z metodą przedstawioną w załączniku II część A.Artykuł 5Certyfikat określony w art. 5 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 musi zawierać adnotację "chmiel zaziarniony" lub "chmiel niezaziarniony" stosownie do sytuacji.Artykuł 61. Numer referencyjny certyfikatu określony w art. 5 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 składa się z kodów oznaczających, zgodnie z załącznikiem III, ośrodek certyfikacji, Państwo Członkowskie, rok zbiorów oraz odpowiednią partię.2. Numer ten musi być taki sam dla wszystkich opakowań tej samej partii.3. Do dnia 1 września 1978 r. Państwa Członkowskie przekażą Komisji wykaz ośrodków certyfikacji wraz z kodem dla każdego ośrodka.Wykaz ośrodków certyfikacji i ich kodów jest publikowany w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich. Co roku ogłasza się dokument aktualizujący ten wykaz.Artykuł 7Oznakowania określone w art. 1 ust. 2 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77, dokonuje się pod nadzorem, po opieczętowaniu opakowania jednostkowego, w którym produkt będzie wprowadzony do obrotu, zgodnie z załącznikiem IV.Artykuł 81. Chmiel przygotowany wytworzony z chmielu, który uzyskał certyfikat w stanie nieprzygotowanym może zostać objęty certyfikacją tylko wtedy, gdy działania przygotowania odbywały się w zamkniętym obiegu działania.2. Jeżeli przetwarzanie chmielu odbywa się w ośrodku lub magazynie certyfikacji:a) wydanie certyfikatu następuje dopiero po zakończeniu przygotowania;b) do surowego nieprzygotowanego chmielu należy dołączyć deklarację określoną w art. 2.3. We wszystkich przypadkach każda partia oryginalnego chmielu jest przed przygotowaniem opatrywana numerem. Numer ten musi zostać naniesiony na certyfikat chmielu przygotowanego.4. Aby uzyskać certyfikację, produkty przygotowane z chmielu określonego w art. 7 rozporządzenia (EWG) 1784/77 muszą zostać wytworzone w zamkniętym obiegu działania.Artykuł 91. Tak długo, jak chmiel w proszku i ekstrakt chmielu są przedmiotem obrotu, zmiana ich opakowania określona w art. 1 ust. 5 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 może nastąpić tylko pod urzędowym nadzorem.2. Jeżeli przy zmianie opakowania określonego w poprzednim ustępie produkt nie zostanie w żadnym stopniu przetworzony, ponowna procedura certyfikacyjna obejmuje jedynie:- oznakowanie nowego opakowania,- umieszczenie w oryginalnym certyfikacie takiego oznakowania i zmiany opakowania.Artykuł 10Produkty określone w art. 1 ust. 1 lit. a)-d) rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 podlegają kontroli:a) w przypadku chmielu zebranego na obszarze należącym do browarnika i wykorzystywanego przez niego w stanie surowym lub po przetworzeniu:- browarnik ma obowiązek złożyć dla każdej uprawy do dnia 1 listopada każdego roku organowi kontrolnemu określonemu w art. 1 ust. 6 rozporządzenia (EWG) nr 1784/77 deklarację określającą uprawiane odmiany, zebrane ilości, miejsca produkcji, grunty z podaniem numeru katastralnego lub równoważnego urzędowego oznaczenia gruntu,- jeżeli chmiel jest przetwarzany lub wykorzystywany w stanie nieprzetworzonym w browarze, nie jest wymagane przeprowadzenie żadnej dodatkowej kontroli. W pozostałych przypadkach kontrola przeprowadzana jest według zasad określonych w lit. c), z wyłączeniem pkt 5;b) W przypadku izomeryzowanych ekstraktów chmielu, najpóźniej do 31 grudnia każdego roku przetwórca zgłasza wielkość produkcji jak również wielkość sprzedaży w ujęciu ilościowym. Opakowanie musi być oznakowane słowami "izomeryzowany ekstrakt chmielu", razem ze szczegółowymi danymi na temat wagi lub ilości;c) Dla produktów pochodnych chmielu przetworzonych na podstawie umowy, na zlecenie browarnika i pod warunkiem, że produkty te zostaną wykorzystane przez samego browarnika, w chwili przyjęcia chmielu w miejscu przetwarzania organ certyfikujący wystawia dokument, w którym zamieszcza się, w miarę przeprowadzania poszczególnych operacji przetwarzania, co najmniej podane niżej informacje:1. numer referencji umowy;2. dane browarnika;3. dane zakładu przetwórczego;4. opis przetwarzanego produktu;5. numer referencyjny certyfikatu lub świadectwo równoważności chmielu w stanie surowym;6. wagę przetworzonego produktu.Dokument ten zostaje opatrzony numerem referencyjnym, umieszczanym także na opakowaniu;d) W przypadku chmielu i produktów pochodnych chmielu pakowanych w małe paczki i przeznaczonych do sprzedaży osobom prywatnym do własnego użytku, waga paczki nie może przekroczyć:- 500 gram dla szyszek lub chmielu w proszku,- 150 gram dla ekstraktu.Opis produktu i jego wagę należy umieścić również na opakowaniu.Artykuł 11Do dnia 1 września 1978 r. Państwa Członkowskie przekażą Komisji wykaz obszarów lub regionów produkcji określonych w art. 6 ust. 1 rozporządzenia nr (EWG) 1784/77.Artykuł 12Niniejsze rozporządzenie stosuje się z mocą od dnia 1 sierpnia 1978 r.Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.Sporządzono w Brukseli, dnia 28 kwietnia 1978 r.W imieniu KomisjiFinn GundelachWiceprzewodniczący[1] Dz.U. L 175 z 4.8.1971, str. 1.[2] Dz.U. L 137 z 3.6.1977, str. 7.[3] Dz.U. L 200 z 8.8.1977, str. 1.--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIK IMINIMALNE WYMAGANIA STOSOWANE PRZY WPROWADZANIU DO OBROTU SZYSZEK CHMIELOWYCHCechy | Wyszczególnienie | Zawartość maksymalna |Chmiel przygotowany | Chmiel nieprzygotowany |a)Wilgotność | Zawartość wody | 12 | 14 |b)Liście i łodygi | Części liści wąsów czepnych, wąsy czepne, szypułki liści lub szyszek; szypułki szyszek należy traktować jako łodygi tylko, jeśli osiągnęły długość co najmniej 2,5 cm Łuski oddzielone od szyszki | 6 | 6 |c)Łuski | Małe cząstki powstałe w wyniku zastosowania metody mechanicznego zbioru, w kolorze od ciemnozielonego do czarnego, | nie stosuje się | 15 |d)Proporcja odpadków chmielu | najczęściej nie pochodzące z szyszek; | 3 | 4 |e)Dla chmielu "niezaziarnionego"Nasiona | Dojrzałe owoce szyszek | 2 | 2 |--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIK IIA. METODA POBIERANIA PRÓBEKStosuje się następującą procedurę pobierania próbek szyszek chmielowych w celu określenia wilgotności chmielu oraz, w razie konieczności, zawartości ciał obcych:1. Pobieranie próbkia) Chmiel pakowanyPobrać, z paczek w ilości określonej w art. 4, próbkę chmielu o wadze proporcjonalnej do wagi paczki, Ilość szyszek pobranych z każdej paczki musi być wystarczająco duża by zapewnić reprezentatywność próby.b) Chmiel luzemPobrać próbki o równej wielkości w 5-10 miejscach stosu, z powierzchni jak również z różnych głębokości. Umieścić próbkę w pojemniku najszybciej jak to możliwe. W celu uniknięcia szybkiego pogorszenia się jakości próby, chmiel należy pobrać w ilości takiej, aby w chwili zamykania pojemnika był silnie zgnieciony.Waga próby nie może być niższa niż 100 gram.2. MieszanieW celu zapewnienia reprezentatywności partii, pobrane próbki należy starannie wymieszać.3. Pobieranie próbki z próbkiPo wymieszaniu należy pobrać jedną lub kilka reprezentatywnych próbek i umieścić je w hermetycznym i wodoszczelnym pojemniku - na przykład metalowym pudełku lub szklanym słoiku, chyba że próbkę pobrano wyłącznie w celu przeprowadzenia kontroli pod kątem występowania ciał obcych.4. Z wyłączeniem czasu transportu, próbki muszą być przechowywane w niskiej temperaturze. Należy zadbać o to, by otwarcie pojemnika w celu przeprowadzenia badania czy analizy nastąpiło dopiero w chwili, gdy ogrzeje się on do temperatury otoczenia.B. METODA KONTROLI WILGOTNOŚCI CHMIELU1. Metoda i)Próbka przeznaczona do badania wilgotności nie powinna zostać wcześniej zmielona. Próby nie należy wystawiać na działanie powietrza przez czas dłuższy niż niezbędny dla przeniesienia jej z pojemnika, w którym była przechowywana, do pojemnika do ważenia (zaopatrzonego w pokrywkę).UrządzeniaWaga z dokładnością do 0,005 gram.Piec suszarniczy podgrzewany elektrycznie z termostatem o temperaturze do 105-107o C; jego działanie zostanie skontrolowane przy użyciu siarczanu miedzi.Pojemniki metalowe o średnicy 70-100 mm i głębokości 20-30 mm, zaopatrzone w dobrze dopasowane pokrywki.Zwykły eksykator, o kształcie umożliwiającym umieszczenie w niej pojemników i zawierająca substancję wysuszającą taką, jak na przykład żel krzemionkowy z kolorowym wskaźnikiem nasycenia.MetodaOdważyć dokładnie 3-5 gram chmielu do pojemnika z pokrywką i zamknąć przed ważeniem. Przeprowadzać czynności w jak najkrótszym czasie. Zdjąć pokrywkę i umieścić pojemnik w piecu suszarniczym na dokładnie godzinę. Szybko przykryć pojemnik i przed ważeniem schładzać w eksykatorze przez co najmniej 20 minut.ObliczeniaObliczyć ubytek wagi wyrażony procentowo w stosunku do wagi chmielu przed badaniem. Maksymalne dopuszczalne odchylenie dla jednego pomiaru wynosi 1 %.2. Metoda ii)Metoda wykorzystująca albo wagę elektroniczną, która suszy chmiel przy pomocy promieniowania podczerwonego lub ogrzanym powietrzem, albo elektryczny przyrząd do pomiaru masy, na którym wartość wilgotności badanej próby wyświetlana jest na podziałce.C. METODA KONTROLI ZAWARTOŚCI CIAŁ OBCYCH1. Określenie proporcji liści i łodyg oraz przylistków i odpadków chmieluPięć próbek wagi po 100 gram przesiewa się przez sito o gęstości 2 mm. Należy wybrać lupulinę, odpadki i ziarna, ziarna oddzielić ręcznie. Przesiane próbki odstawia się na bok. Zawartość sita o gęstości 2 mm zostaje przeniesiona na sito o gęstości 10 mm i ponownie przesiana.Szyszki chmielu, liście, łodygi i ciała obce wybiera się ręczne z sita, natomiast liście szyszek, ziarna, odpadki lupuliny oraz pewna ilość liści i łodyg przechodzą przez sito. Wszystko należy sortować ręcznie i podzielić na następujące grupy:1. liście i łodygi;2. chmiel (liście szyszek, szyszki chmielu i lupulina);3. odpadki;4. nasiona;5. przylistki w przypadku chmielu nieprzygotowanego.Oddzielenie odpadków i lupuliny jest niemożliwe. Ich względna zawartość musi być jednakże oszacowana procentowo przez obiektywną ocenę koloru a waga jest obliczana przy założeniu, że ich objętość jest identyczna.Należy zważyć poszczególne grupy i określić procentową zawartość każdej grupy w wadze próbki początkowej.2. Określanie zawartości nasionPróbkę o wadze 25 gram umieszcza się w metalowym pojemniku z pokrywką a następnie podgrzewa w piecu suszarniczym przez dwie godziny w temperaturze 115o C w celu zneutralizowania kleistej substancji żywicznej.Osuszoną próbę należy owinąć w tkaninę bawełnianą luźno tkaną i energicznie pocierać - lub ubijać mechanicznie - tak, aby oddzielić ziarna od chmielu. Wysuszony i rozbity na drobne cząstki chmiel należy oddzielić od ziaren chmielu przy użyciu młynka lub sita metalowego o gęstości 1 mm.Pozostałe elementy oddziela się przez zastosowanie pochyłej powierzchni pokrytej papierem ściernym albo przy użyciu innych urządzeń pozwalających na osiągnięcie takiego samego rezultatu, to znaczy pozwalających zatrzymać szypułki i inne substancje i przepuścić ziarna.Należy zważyć ziarna i określić zawartość ziarna wyrażoną procentowo w stosunku do wagi początkowej próbki.--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIK IIIKODYFIKACJA I KOLEJNOŚĆ WYSTĘPOWANIA NUMERÓW REFERENCYJNYCH CERTYFIKATU1. Ośrodek certyfikacjiLiczba 0-100 zgłaszana przez Państwo Członkowskie2. Państwa Członkowskie prowadzące certyfikacjęB | dla Belgii |D | dla Republiki Federalnej Niemiec |DK | dla Danii |F | dla Francji |IRL | dla Irlandii |ITA | dla Włoch |LUX | dla Luksemburga |NL | dla Niderlandów |UK | dla Zjednoczonego Królestwa |3. Rok zbiorówRok zbiorów zapisany ostatnimi dwiema cyframi.4. Oznaczenie partiiNumer przyznany danej partii przez organ certyfikujący (np. 12 B 77170225).--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIK IVOZNACZANIE OPAKOWAŃOznaczenie zależy od rodzaju opakowania:a) Szyszki chmielowe zebrane w bele lub baloty:- przez druk na opakowaniu;b) Chmiel w proszku w paczkach:- przez druk na opakowaniu;c) Chmiel w proszku lub ekstrakt chmielu w puszkach metalowych:- przez druk na pojemniku lub wytłoczenie oznaczenia na metalowej powierzchni pojemnika;d) Zamknięty pojemnik zawierający partię paczek lub pojemników z chmielem w proszku lub z ekstraktem:- przez druk na zamkniętym opakowaniu.--------------------------------------------------