CELEX: 32003D0380
Language: ro
Date: 2003-05-22 00:00:00
Title: Decizia Comisiei din 22 mai 2003 de acordare Suediei a unei derogări de la Directiva 64/433/CEE a Consiliului și de stabilire a problemelor de sănătate echivalente care trebuie respectate în ceea ce privește tranșarea cărnii proaspete [notificată cu numărul C(2003) 1635]Text cu relevanță pentru SEE.

Anunţ juridic important

|

32003D0380

Official Journal L 131 , 28/05/2003 P. 0018 - 0019 Ediţie specială în limba cehă Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba estonă Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba maghiară Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba lituaniană Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba letonă Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba malteză Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba polonă Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba slovacă Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583 Ediţie specială în limba slovenă Chapter 3 Volume 38 P. 582  - 583

		20030522Decizia Comisieidin 22 mai 2003de acordare Suediei a unei derogări de la Directiva 64/433/CEE a Consiliului și de stabilire a problemelor de sănătate echivalente care trebuie respectate în ceea ce privește tranșarea cărnii proaspete[notificată cu numărul C(2003) 1635](Text cu relevanță pentru SEE)(2003/380/CE)COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,având în vedere Directiva 64/433/CEE a Consiliului din 26 iunie 1964 privind problemele de sănătate în domeniul schimburilor intracomunitare de cărnuri proaspete [1], astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 95/23/CE [2], în special articolul 13,întrucât:(1) În conformitate cu articolul 18 alineatul (3) din Directiva 72/462/CEE a Consiliului [3], astfel cum a fost modificată ultima dată prin Regulamentul CE nr. 1452/2001 [4], la 28 ianuarie 1991 s-a adoptat o decizie de autorizare a tranșării la cald a carcaselor de bovine și de porcine în condiții speciale în unele unități din Suedia.(2) Suedia a aderat la Comunitatea Europeană la data de 1 ianuarie 1995. În consecință, Directiva 72/462/CEE nu mai este baza juridică corespunzătoare pentru o decizie care autorizează tranșarea la cald. Este deci necesar să se adopte o nouă decizie în conformitate cu Directiva 64/433/CEE.(3) Prin scrisoarea din data de 15 iulie 2002, autoritățile suedeze au prezentat Comisiei o cerere de derogare de la alineatul (46) litera (d) din anexa I la Directiva 64/433/CEE pentru tranșarea cărnii proaspete de bovine și de porcine. Această cerere propune condiții de sănătate cel puțin echivalente cu cele stabilite de prezentul alineat.(4) Măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:Articolul 1Fără a aduce atingere alineatului (46) litera (d) din anexa I la Directiva 64/433/CEE, Suedia poate autoriza tranșarea cărnii proaspete de bovine și de porcine în condițiile prevăzute de anexa la prezenta decizie.Articolul 2Prezenta decizie se adresează statelor membre.Adoptată la Bruxelles, 22 mai 2003.Pentru ComisieDavid ByrneMembru al Comisiei[1] JO 121, 29.7.1964, p. 2012/64.[2] JO L 243, 11.10.1995, p. 7.[3] JO L 302, 31.12.1972, p. 28.[4] JO L 198, 21.7.2001, p. 11.--------------------------------------------------20030522ANEXĂCondiții speciale de tranșare a carcaselor de bovine și de porcine1. După refrigerare în camere de răcire funcționând cu o temperatură a aerului care iese din evaporatoare care ar permite răcirea carcaselor până la o temperatură internă de 7 °C timp de patruzeci și opt de ore pentru carcasele de bovine și douăzeci de ore pentru carcasele de porcine, carcasele sunt transportate în sala de tranșare unde temperatura ambiantă nu depășește 12 °C, situată în același grup de clădiri în care se află și camerele de răcire.2. Carnea este transferată printr-o singură operațiune.3. Carcasele sunt introduse în sala de tranșare și dezosate înainte ca temperatura lor internă să fi atins 7 °C, în cazul în care tranșarea se efectuează în termen de patruzeci și opt de ore după terminarea operațiunilor de sacrificare pentru carcasele de bovine și de douăzeci de ore pentru carcasele de porcine.4. Intervalul de timp între intrarea cărnii în sala de tranșare și răcirea ei suplimentară nu depășește șaizeci de minute.5. Imediat după tranșare și ambalare, carnea este transportată în camere de răcire corespunzătoare.--------------------------------------------------