CELEX: 32022R0068
Language: hu
Date: 2021-10-27 00:00:00
Title: A Bizottság (EU) 2022/68 felhatalmazáson alapuló rendelete (2021. október 27.) az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az engedélyezett borászati eljárások tekintetében történő kiegészítéséről szóló (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet módosításáról

2022.1.19.   
               
               
                  HU
               
               
                  Az Európai Unió Hivatalos Lapja
               
               
                  L 12/1
               
            
         A BIZOTTSÁG (EU) 2022/68 FELHATALMAZÁSON ALAPULÓ RENDELETE
         (2021. október 27.)
         az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az engedélyezett borászati eljárások tekintetében történő kiegészítéséről szóló (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet módosításáról
         AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
         tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
         tekintettel a mezőgazdasági termékpiacok közös szervezésének létrehozásáról és a 922/72/EGK, a 234/79/EGK, az 1037/2001/EK és az 1234/2007/EK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2013. december 17-i 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 75. cikke (2) bekezdésére és 80. cikke (4) bekezdésére,
         mivel:
         
                     (1)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (2) az 1308/2013/EU rendeletet kiegészítő szabályokat állapít meg a következők tekintetében: az alkoholtartalom-növelés engedélyezésére vonatkozó lehetőség által érintett szőlőtermő területek, az engedélyezett borászati eljárások és a szőlőből készült termékek előállítására és tartósítására alkalmazandó korlátozások, a melléktermékek százalékos arányban megadott minimális alkoholtartalma és a melléktermékek kivonása, valamint a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) adatlapjainak közzététele.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet 2. cikke meghatározza azokat a szőlőtermő területeket, ahol a borok maximális összes alkoholtartalmának értéke elérheti a 20 térfogatszázalékot. Az említett cikkben említett „Vin de pays de Franche-Comté” és „Vin de pays du Val de Loire” borok neve megváltozott. A cikket ennek megfelelően módosítani kell.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. mellékletének A. része meghatározza az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. részének hatálya alá tartozó, szőlőből készült termékek előállítására és tartósítására vonatkozó, a szóban forgó rendelet 80. cikkének (1) bekezdésében említett engedélyezett borászati eljárások és korlátozások jegyzékét. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. mellékletének A. részében szereplő 1. táblázat meghatározza az engedélyezett borászati kezeléseket, valamint az alkalmazásukra vonatkozó feltételeket és korlátozásokat. Az említett rész 2. táblázata meghatározza az engedélyezett borászati vegyületeket, valamint az alkalmazásukra vonatkozó feltételeket és korlátozásokat. Az 1. és 2. táblázatot ki kell egészíteni a – különösen az OIV által 2019-ben, 2020-ban és 2021-ben elfogadott új állásfoglalások tekintetében bekövetkezett –műszaki fejlődés figyelembevétele érdekében. Ezenkívül az említett táblázatokban megadott információk egy részét egyértelműbbé és koherensebbé kell tenni.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Az egyértelműség javítása és a szőlőből készült termékeket engedélyezett borászati kezeléssel előállító termelők hatékonyabb tájékoztatása érdekében az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. mellékletének A. részében szereplő 1. táblázatot ki kell egészíteni egy további oszloppal. Ebben az oszlopban fel kell sorolni a borászati termékek azon kategóriáit, amelyek előállítása során borászati kezelés alkalmazható.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 1. táblázatának 1. sorában szereplő „levegőztetés” vagy „oxigén hozzáadása” borászati kezelésre vonatkozóan jelenleg engedélyezett, felhasználásra vonatkozó feltételek és korlátozások túlságosan szigorúak, mivel kizárólag gáz-halmazállapotú oxigén használatát teszik lehetővé. Ehelyett itt a 2.1.1. és 3.5.5. OIV-adatlapokra kellene hivatkozni, mivel azok az oxigén és a levegő használatát egyaránt lehetővé teszik.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     A teljesség érdekében az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 1. táblázatának 2. sorában szereplő „hőkezelés” borászati kezelés felhasználási feltételei és határértékei esetében hivatkozni kell további, a hőkezeléssel kapcsolatos OIV-adatlapokra, nevezetesen a 2.3.6., 2.3.9., 3.5.4. és 3.5.10. adatlapokra.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Bár az OIV elfogadta a hidegkezelést, az jelenleg nem szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatában. Tekintettel a borkészítésben betöltött fontos szerepükre, helyénvaló engedélyezni e kezelések bizonyos feltételek mellett történő alkalmazását, és új sorral kiegészíteni az említett táblázatot.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     A rendelkezések egyértelműbbé tétele érdekében helyénvaló meghatározni, hogy az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 1. táblázatának 3. sorában mely semleges szűrőközeg engedélyezett, és hivatkozni a megfelelő OIV-adatlapokra, nevezetesen a 2.1.11., 2.1.11.1., 3.2.2. és 3.2.2.1. adatlapokra.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     A következetesség érdekében az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 1. táblázatának 5. sorában a 2. oszlopból törölni kell a borászati termékek azon kategóriáira vonatkozó információkat, amelyek előállítása során fizikai eljárásokkal történő kéntelenítést lehet alkalmazni, és az információkat az említett táblázatban egy új, 3. oszlopba kell beilleszteni.
                  
               
                     (10)
                  
                  
                     Az (EU) 2018/273 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (3) 29. cikke előírja, hogy számos kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba. Ez a követelmény szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 1. táblázatának egyes releváns soraiban (de nem mindegyikben) és az említett rendelet I. mellékletének egyes függelékeiben. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet koherenciájának javítása érdekében az 1. táblázat valamennyi releváns sorában hivatkozni kell erre a követelményre, és azt – amennyiben hiányzik – fel kell venni az adott sorba, és adott esetben át kell helyezni az I. melléklet függelékeibe. Ez az 1. táblázat 6., 10., 11., 12., 16., 17. és 18. sorának 2. oszlopára, valamint az I. melléklet 5., 7., 8. és 10. függelékére vonatkozik.
                  
               
                     (11)
                  
                  
                     Az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. része B. szakaszának 1.b) és 1.c) pontja megemlíti a szőlőmust és a bor természetes alkoholtartalmának részleges sűrítéssel történő növelési lehetőségét. Ez a borászati kezelés jelenleg nem szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatában. Ezért helyénvaló engedélyezni az említett kezelést, és új sorral kiegészíteni a táblázatot.
                  
               
                     (12)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 594A-2019 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen a szőlőben és a mustban található őshonos mikroorganizmusok számának magas nyomás alatt történő szakaszos csökkentését. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (13)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 594B-2020 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen a mustok folyamatos magas nyomású eljárásokkal történő, a szabadban megtalálható mikroorganizmusok eltávolítását célzó kezelését. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (14)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 616-2019 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen a zúzott szőlő ultrahangos kezelését az abban található vegyületek kivonásának elősegítése érdekében. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (15)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 634-2020 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen a szőlő pulzáló elektromos mezőkkel történő kezelését az abban található értékes vegyületek kivonásának elősegítése érdekében. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (16)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 614A-2020 és 614B-2020 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen a mustok, illetve a borok adszorbens sztirol-divinilbenzol gyöngyök felhasználásával történő kezelését a „dohos-földes íz” típusú érzékszervi eltérések csökkentése vagy kiküszöbölése érdekében. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (17)
                  
                  
                     A kalcium-tartarát tévesen szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 2. táblázatában a savasságot szabályozó anyagokról szóló szakasz 1.7. sorában. Az OIV 3.3.12. adatlapja azonban csak stabilizáló anyagként említi ezt az anyagot. Ezért helyénvaló elhagyni ezt a sort a táblázatból.
                  
               
                     (18)
                  
                  
                     A citromsav szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 2. táblázatában a stabilizáló anyagokról szóló szakasz 6.3. sorában. A borélesztők és a tejsavbaktériumok szerepelnek az említett táblázat erjesztő anyagokról szóló szakaszának 9.1., illetve 9.2. sorában. Ezek a borászati vegyületek stabilizáló és erjesztő tulajdonságaik mellett a bor savasságát és ízét is módosíthatják, amint azt az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének vonatkozó adatlapjai is kifejtik. Ezért az említett táblázatnak a savasságot szabályozó anyagokra vonatkozó szakaszát helyénvaló kiegészíteni a citromsavra, a borélesztőkre és a tejsavbaktériumokra vonatkozó új sorokkal.
                  
               
                     (19)
                  
                  
                     A tapasztalatok azt mutatják, hogy egyes borászati vegyületek tekintetében az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 8. oszlopában szereplő borászati termékkategóriák némelyike hiányzott vagy helytelen volt. Ez a 2.1–2.4., 4.1–4.6., 5.9., 5.11., 5.12., 5.16., 6.4., 6.11., 7.2–7.8. és 9.2. sort érinti. Az említett sorokban ezért ennek megfelelően módosítani kell a 8. oszlopot.
                  
               
                     (20)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 2.1., 2.2., illetve 2.3. sorában meghatározott kén-dioxid, kálium-biszulfit és kálium-metabiszulfit hasonló vegyületek, amelyekre ugyanazok az OIV-adatlapok vonatkoznak. Ezért helyénvaló ugyanazokat az OIV-adatlapokat feltüntetni az említett táblázat 3. oszlopában, és a táblázat 8. oszlopában az említett három vegyületre vonatkozóan ugyanazokat a borágazati termékkategóriákat megadni.
                  
               
                     (21)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 3.1. sorában említett, borászati használatra szánt aktív szént és az említett táblázat 3.2. sorában említett szelektív növényi rostokat inkább adszorpciós, semmint kelátképző tulajdonságaik miatt használják. Ezért az egyértelműség érdekében az említett táblázatban a szóban forgó anyagokat feltüntető 3. szakasz címét „Kelátképző anyagok”-ról „Adszorbens anyagok”-ra kell változtatni.
                  
               
                     (22)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 633-2019 állásfoglalás módosította az OIV 2.3.2. adatlapjának a fermentációt beindító aktivátorokra vonatkozó célkitűzéseit és előírásait. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 4.1., 4.6. és 4.8. sorában ennek megfelelően módosítani kell a 3. oszlopot.
                  
               
                     (23)
                  
                  
                     A 606/2009/EK bizottsági rendelet (4) megállapította a tiamin-hidroklorid felhasználási feltételeit, és előírta, hogy kezelésenként (tiaminban kifejezve) legfeljebb 0,6 mg/l használható fel. A 606/2009/EK rendeletet hatályon kívül helyező (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet fenntartja ezt a követelményt. A tiamin felhasználásának mennyiségi korlátozására vonatkozó explicit hivatkozást azonban törölték, mivel a Bizottság úgy ítélte meg, hogy az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 4.5. sorának 3. oszlopában említett 2.3.3 és 4.1.7. OIV-adatlap már tartalmazza ezt az információt. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet végrehajtásának első évében azonban egyértelművé vált, hogy a két OIV-adatlap együttes értelmezése félreértéshez vezethet a tiamin megengedett maximális mennyiségét illetően. Előfordulhat, hogy explicit számszerű hivatkozás hiányában a must tekintetében megfelelő adagként 0,6 mg/l értéket meghatározó 2.3.3. adatlapon és a pezsgőre vonatkozóan 0,6 mg/l határértéket meghatározó 4.1.7. adatlapon szereplő külön hivatkozásokat úgy értelmezik, hogy azok 1,2 mg/l-es együttes felső határértéket írnak elő. A tiamin felhasználási feltételeivel kapcsolatos esetleges félreértelmezések elkerülése érdekében az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete 2. táblázatában a 4.5. sor 7. oszlopában helyénvaló feltüntetni a 0,6 mg/l felső határértéket, ahogyan az a 606/2009/EK rendeletben a szóban forgó vegyületre vonatkozóan szerepelt.
                  
               
                     (24)
                  
                  
                     2013. június 1. óta a bentonit élelmiszer-adalékanyagként való használata az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (5) értelmében már nem engedélyezett. Helyénvaló ezért az arra vonatkozó E-számot törölni az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 5.9. sorának 2. oszlopából.
                  
               
                     (25)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 612-2019 állásfoglalás felváltotta a tannin mustokhoz való hozzáadására vonatkozó 2.1.7. OIV-adatlapot. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 5.12. és 6.4. sorában ennek megfelelően módosítani kell a 3. oszlopot.
                  
               
                     (26)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 613-2019 állásfoglalás felváltotta a tannin borokhoz való hozzáadására vonatkozó 3.2.6. OIV-adatlapot. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 5.12. és 6.4. sorában ennek megfelelően módosítani kell a 3. oszlopot.
                  
               
                     (27)
                  
                  
                     A 606/2009/EK rendelet a kitozán bortermelésben való felhasználását az Aspergillus niger gombából származó vegyületekre korlátozta. Ezt a korlátozást az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 5.13. és 10.3. sora fenntartotta. Az (EU) 2017/2470 bizottsági végrehajtási rendelet (6) ugyanakkor az új élelmiszereknek az említett rendelet mellékletében szereplő uniós jegyzékében engedélyezi az Agaricus bisporus vagy az Aspergillus niger gombából származó kitozánkivonatot. Ezért helyénvaló az említett táblázat 5.13. és 10.3. sorában szereplő hivatkozásokat az (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelet mellékletének 1. táblázatában szereplő kapcsolódó rendelkezéshez igazítani. Az említett sorok 1. oszlopában tehát fel kell tüntetni, hogy a kitozán Agaricus bisporus gombából is származhat.
                  
               
                     (28)
                  
                  
                     Az uniós borágazat technológiai segédanyagként használja az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 6.2. sorában említett kalcium-tartarát tetrahidrát formáját. A kalcium-tartarát ugyanakkor dihidrát formájában is létezik, amely – jóllehet élelmiszerekben ritkán használják – az 1333/2008/EK rendelet értelmében E 354 élelmiszer-adalékanyag néven engedélyezett, és a tetrahidrát formától eltérő anyag. A teljesség érdekében az E 354 anyagra történő hivatkozás már jelenleg is szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 6.2. sorában. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet végrehajtásának első évében azonban egyértelművé vált, hogy a kalcium-tartarát dihidrát formáját nem használják a bortermelésben. Emellett a tagállamok és az ágazat arról számolnak be, hogy a tetrahidrát a kálcium-tartarát gyakorlatilag egyetlen piacon elérhető formája. A felhasználás egyértelművé tétele és a kalcium-tartarát két formájának megkülönböztethetősége érdekében az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 6.2. sorának 2. oszlopából ezért el kell hagyni az E 354 élelmiszer-adalékanyagra való hivatkozást.
                  
               
                     (29)
                  
                  
                     Az OIV 3.3.10. adatlapja a borok kálium-ferrocianiddal való kezelésére vonatkozik. Ez az adatlap nem szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 6.5. sorának 3. oszlopában, jóllehet itt különösen releváns. Ezért helyénvaló e helyen hivatkozni a szóban forgó adatlapra.
                  
               
                     (30)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 586-2019 és az OIV-OENO 659-2020 állásfoglalás módosította az OIV 3.3.14. adatlapjának a cellulózgumi (karboximetil-cellulóz) kezelésére vonatkozó előírásait. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 6.11. sorában ennek megfelelően módosítani kell a 3. és a 8. oszlopot.
                  
               
                     (31)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 6.13. sorának 4. oszlopa tévesen az OIV által kiadott nemzetközi borászati kódex COEI-1-POTASP adatlapjára hivatkozik. A hivatkozást a COEI-1-POTPOL adatlapra történő hivatkozásra kell cserélni.
                  
               
                     (32)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 581A-2021 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen a bor fumársavval történő, a malolaktikus fermentáció megakadályozását célzó kezelését. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (33)
                  
                  
                     Amint az az OIV nemzetközi borászati kódexének COEI-1-PRENZY adatlapján is szerepel, az enzimkészítményeknél számos enzimtevékenység léphet fel, és a fő enzimtevékenységektől eltérően a másodlagos tevékenységek csak az enzimkészítmények gyártásának technológiai korlátain belül fogadhatók el. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet jelenleg nem tesz különbséget fő és másodlagos enzimtevékenységek között. Ezért helyénvaló ezt belefoglalni az említett felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 2. táblázatába, és a 7.1–7.11. sor 4. oszlopában hivatkozni a COEI-1-PRENZY adatlapra.
                  
               
                     (34)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 682-2021 állásfoglalás frissítette az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 1.13., 2.1.4., 2.1.18., 3.2.8. és 3.2.11. adatlapját. Ezért az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 7. szakaszának 3. oszlopában módosítani kell az említett adatlapok referenciaévét.
                  
               
                     (35)
                  
                  
                     Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexe számos különböző enzimet sorol fel. Ezek közül azonban nem mindegyik szerepel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 2. táblázatában. Annak érdekében, hogy a bortermelők számára az enzimek lehető legszélesebb skálája álljon rendelkezésre boraik javításához, az engedélyezett enzimeknek az említett táblázatban szereplő jegyzékét helyénvaló összehangolni az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének elfogadott enzimeket tartalmazó listájával. Ezért az arabinanáz, a béta-glükanáz (β1-3, β1-6) és a glükozidáz enzimre vonatkozó új sorokat fel kell venni az említett táblázat „Enzimek” című 7. szakaszába. Ezenkívül az OIV nemzetközi borászati kódexének COEI-1-GLYCOS adatlapjára történő hivatkozást törölni kell az említett táblázat 7.8. sorának 4. oszlopából, és át kell helyezni az újonnan beillesztett 7.11. sor 4. oszlopába, mivel az a 3.2.1.21 EC-számmal azonosított enzimre vonatkozik.
                  
               
                     (36)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 541A-2021 és 541B-2021 állásfoglalás új borászati eljárást vezetett be, nevezetesen az aszpergillopepszin I szőlőmustban és borban történő, a zavarosságot okozó fehérjék eltávolítását célzó alkalmazását. Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. részének 1. táblázatát ezért új sorral kell kiegészíteni.
                  
               
                     (37)
                  
                  
                     Az OIV nemzetközi borászati kódexében szereplő COEI-1-LESEAC adatlap helyébe a COEI-1-SACCHA és a COEI-1-NOSACC adatlap lépett. Helyénvaló ezért a COEI-1-LESEAC adatlapra történő hivatkozást törölni az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázata 9.1. sorának 4. oszlopából, és a helyére a COEI-1-SACCHA és a COEI-1-NOSACC adatlapra történő hivatkozást beilleszteni.
                  
               
                     (38)
                  
                  
                     Az OIV-OENO 611-2019 állásfoglalás a tejsavbaktériumokkal történő savtompítás tekintetében kiegészítette az OIV 2.1.3.2.3.2. adatlapját. Az említett állásfoglalás az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete A. része 2. táblázatának 9.2. sora vonatkozásában releváns, ezért be kell illeszteni annak 3. oszlopába.
                  
               
                     (39)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete 1. függelékének 1. pontja szerint a borkősav savtompítás céljából történő használata jelenleg csak az „Elbling” és a „Weißer Riesling” szőlőfajtákból származó és az A. szőlőtermő övezet északi részének következő borvidékein szüretelt szőlőből készült termékek esetében engedélyezett: Ahr, Rheingau, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Rheinhessen, Pfalz és Moselle luxembourgeoise. Németország arról tájékoztatta a Bizottságot, hogy Németországban az „Elbling” és a „Weißer Riesling” szőlőfajta termesztését az A. szőlőtermő övezet más szőlőtermő területei tekintetében is engedélyezték. Az említett bekezdésben említett régiók jegyzékét ezért módosítani kell, hogy az Németország A. szőlőtermő övezetének valamennyi területére kiterjedjen.
                  
               
                     (40)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. mellékletének B. része a borok maximális kén-dioxid-tartalmát rögzíti. Az említett rész A. szakasza 2.c) pontjának tizennegyedik franciabekezdésében említett „Côteaux de l’Ardèche”, „Lot”, „Corrèze”, „Oc”, „Thau” és „Allobrogie” bor neve megváltozott. Emellett Szlovénia kérelmezte a „vrhunsko vino ZGP – slamno vino (vino iz sušenega grozdja)” bornak azon borok jegyzékébe történő felvételét, amelyek esetében a kén-dioxid-tartalom felső határértéke 400 mg/l-re emelhető. Az említett bor maradékcukor-tartalma nagyon magas, ezért a tartósításhoz magasabb kén-dioxid-szintre van szükség. Az I. melléklet B. részét ennek megfelelően módosítani kell.
                  
               
                     (41)
                  
                  
                     Spanyolország az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet III. mellékletében a spanyol likőrborokra vonatkozóan megállapított rendelkezések módosítását kérelmezte annak érdekében, hogy biztosítható legyen a likőrboroknak az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. részének 3. pontjában található fogalommeghatározásával, valamint a Condado de Huelva és Lebrija oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok termékleírásával való összhang. Bortermelőinek kérésére Spanyolország azt is kérelmezte, hogy a Garnacha roja és a Mazuela fajtát vegyék fel az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet III. mellékletének 3. függelékében említett fajtajegyzékbe. Ezért helyénvaló módosítani az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet III. mellékletének megfelelő szakaszait és függelékeit.
                  
               
                     (42)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet III. melléklete 1. függelékének B. része tartalmazza azoknak az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott likőrboroknak a jegyzékét, amelyek az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. részének 3.f) pontjában említett termékek hozzáadásával készülnek. A „Κουμανδαρία (Commandaria)” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor termékleírásának módosítását követően Ciprus kérelmezte a szóban forgó bor felvételét az említett felhatalmazáson alapuló rendelet III. melléklete 1. függeléke B. részének 5. és 6. pontjába. Az említett pontokat ennek megfelelően módosítani kell.
                  
               
                     (43)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell,
                  
               ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
         
            1. cikk
            Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet módosításai
            Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet a következőképpen módosul:
            
                        1.
                     
                     
                        A 2. cikk helyébe a következő szöveg lép:
                        
                           „2. cikk
                           Azon szőlőtermő területek, ahol a borok maximális összes alkoholtartalmának értéke elérheti a 20 térfogatszázalékot
                           Az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. része 1. pontja második bekezdése c) pontjának első franciabekezdésében említett szőlőtermő területek az említett melléklet 1. függelékében meghatározott C. I., C. II. és C. III. övezetet foglalják magukban, valamint a B. övezet azon területeit, amelyeken a következő, oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott fehérborok előállíthatók: »Franche-Comté« és »Val de Loire«.”.
                        
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Az I. melléklet e rendelet I. mellékletének megfelelően módosul.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        A III. melléklet e rendelet II. mellékletének megfelelően módosul.
                     
                  
         
            2. cikk
            Hatálybalépés
            Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
         
         
            Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
            Kelt Brüsszelben, 2021. október 27-én.
            
               
                  a Bizottság részéről
               
               
                  az elnök
               
               Ursula VON DER LEYEN
            
         
         
            (1)  HL L 347., 2013.12.20., 671. o.
         
         
            (2)  A Bizottság (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelete (2019. március 12.) az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az alkoholtartalom-növelés engedélyezésére vonatkozó lehetőség által érintett szőlőtermő területek, az engedélyezett borászati eljárások és a szőlőből készült termékek előállítására és tartósítására alkalmazandó korlátozások, a melléktermékek százalékos arányban megadott minimális alkoholtartalma és a melléktermékek kivonása, valamint az OIV adatlapjainak közzététele tekintetében történő kiegészítéséről (HL L 149., 2019.6.7., 1. o.).
         
            (3)  A Bizottság (EU) 2018/273 felhatalmazáson alapuló rendelete (2017. december 11.) az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek a szőlőtelepítésekre vonatkozó engedélyezési rendszer, a szőlőkataszter, a kísérőokmányok és a kapcsolódó tanúsítás, a bevételezési és kiadási nyilvántartás, a kötelező bejelentések, az értesítések és a bejelentett információk közzététele tekintetében történő kiegészítéséről, valamint az 1306/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek a releváns ellenőrzések és szankciók tekintetében történő kiegészítéséről, az 555/2008/EK, a 606/2009/EK és a 607/2009/EK bizottsági rendelet módosításáról, továbbá a 436/2009/EK bizottsági rendelet és az (EU) 2015/560 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 58., 2018.2.28., 1. o.).
         
            (4)  A Bizottság 606/2009/EK rendelete (2009. július 10.) a 479/2008/EK tanácsi rendeletnek a szőlőből készült termékek kategóriái, a borászati eljárások és az azokhoz kapcsolódó korlátozások tekintetében történő végrehajtására vonatkozó egyes szabályok megállapításáról (HL L 193., 2009.7.24., 1. o.).
         
            (5)  Az Európai Parlament és a Tanács 1333/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszer-adalékanyagokról (HL L 354., 2008.12.31., 16. o.).
         
            (6)  A Bizottság (EU) 2017/2470 végrehajtási rendelete (2017. december 20.) az új élelmiszerek uniós jegyzékének az új élelmiszerekről szóló (EU) 2015/2283 európai parlamenti és tanácsi rendelet alapján történő megállapításáról (HL L 351., 2017.12.30., 72. o.).
      
      
         
            I. MELLÉKLET
            Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet I. melléklete a következőképpen módosul:
            
                        1.
                     
                     
                        Az A. rész a következőképpen módosul:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    Az 1. és a 2. táblázat helyébe a következő szöveg lép:
                                    „1. táblázat
                                    
                                    A 3. cikk (1) bekezdésében említett engedélyezett borászati kezelések
                                    
                                                 
                                             
                                             
                                                1
                                             
                                             
                                                2
                                             
                                             
                                                3
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Borászati kezelések
                                             
                                             
                                                A felhasználásra vonatkozó feltételek és korlátozások  (1)
                                                
                                             
                                             
                                                A borászati termékek kategóriái (4)
                                                
                                             
                                          
                                                1.
                                             
                                             
                                                Levegőztetés vagy oxigén hozzáadása
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.1.1. (2016) és 3.5.5. (2016) adatlapján meghatározott feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.
                                             
                                             
                                                Hőkezelés
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 1.8. (1970), 2.2.4. (1988), 2.3.6. (1988), 2.3.9. (2005), 3.4.3. (1988), 3.4.3.1. (1990), 3.5.4. (1997) és 3.5.10. (1982) adatlapján meghatározott feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2a.
                                             
                                             
                                                Hidegkezelés
                                             
                                             
                                                Az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. része B. szakasza 1.c) pontjában, valamint az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 1.14. (2005), 1.15. (2005), 2.1.12.4. (1998), 2.3.6. (1988), 3.1.2. (1979), 3.1.2.1. (1979), 3.3.4. (2004) és 3.5.11.1. (2001) adatlapján meghatározott feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                3.
                                             
                                             
                                                Centrifugálás és szűrés semleges szűrőközeggel vagy anélkül
                                             
                                             
                                                Semleges szűrőközegnek az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.1.11. (1970), 2.1.11.1. (1990), 3.2.2. (1989) és 3.2.2.1 (1990) adatlapján meghatározott közegek tekintendők. Alkalmazásuk nem okozhatja nemkívánatos üledék visszamaradását a kezelt termékben.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                4.
                                             
                                             
                                                Semleges atmoszféra létrehozása
                                             
                                             
                                                Kizárólag abból a célból, hogy a termék a kezelése során védve legyen a levegőtől.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.
                                             
                                             
                                                Kéntelenítés fizikai eljárásokkal
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 2., 10., 11., 12., 13. és 14.
                                             
                                          
                                                6.
                                             
                                             
                                                Ioncserélő gyanták
                                             
                                             
                                                Az e melléklet 3. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                Kizárólag finomított szőlőmustsűrítmény készítésére szánt szőlő esetében.
                                             
                                          
                                                7.
                                             
                                             
                                                Buborékoltatás
                                             
                                             
                                                Kizárólag argon vagy nitrogén használatával.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                8.
                                             
                                             
                                                Flotáció
                                             
                                             
                                                Kizárólag nitrogén vagy szén-dioxid használatával, vagy levegőztetéssel. A 2.1.14. (1999) adatlapon meghatározott feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                10., 11. és 12.
                                             
                                          
                                                9.
                                             
                                             
                                                Tiszta paraffinból készült, allil-izotiocianáttal átitatott tabletták
                                             
                                             
                                                Kizárólag steril atmoszféra létrehozása céljából. Olaszországban azzal a feltétellel megengedett, hogy az ország jogszabályainak megfelelően és kizárólag 20 litert meghaladó űrtartalmú tárolóedények esetében alkalmazzák. Az allil-izotiocianát használatára az engedélyezett borászati vegyületekre vonatkozó 2. táblázatban foglalt feltételek és határértékek alkalmazandók.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                10.
                                             
                                             
                                                Elektrodialízis
                                             
                                             
                                                Kizárólag a borok borkőstabilitásának biztosítása céljából. Az e melléklet 5. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                11.
                                             
                                             
                                                Tölgyfadarabok
                                             
                                             
                                                A bor készítése és érlelése során, ideértve a friss szőlő és a szőlőmust erjesztésének szakaszát is. Az e melléklet 7. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                12.
                                             
                                             
                                                A bor alkoholtartalmának kiigazítása
                                             
                                             
                                                A korrekció kizárólag borok esetében végezhető el. Az e melléklet 8. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                13.
                                             
                                             
                                                A borkőstabilitás biztosítása kationcserélőkkel
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 3.3.3. (2010) adatlapján megállapított feltételek mellett. Meg kell felelnie az 1935/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletben  (2) és az annak végrehajtása céljából elfogadott nemzeti rendelkezésekben foglalt követelményeknek is. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                14.
                                             
                                             
                                                Membránművelet (bipoláris elektrodialízis) útján történő kezelés
                                             
                                             
                                                Kizárólag savtartalom-növelés vagy savtompítás céljából. A kezelésre az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. részének C. és D. szakaszában, valamint e rendelet 11. cikkében megállapított feltételek és határértékek alkalmazandók. Meg kell felelnie az 1935/2004/EK rendeletben és a 10/2011/EU bizottsági rendeletben (3), továbbá az azok végrehajtása céljából elfogadott nemzeti rendelkezésekben foglalt követelményeknek. Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.1.3.1.3. (2010), 2.1.3.2.4. (2012), 3.1.1.4. (2010) és 3.1.2.4. (2012) adatlapján meghatározott feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                15.
                                             
                                             
                                                Savtartalom-növelés kationcserélőkkel
                                             
                                             
                                                A kezelésre az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. részének C. és D. szakaszában, valamint e rendelet 11. cikkében megállapított feltételek és határértékek alkalmazandók. Meg kell felelnie az 1935/2004/EK rendeletben és az annak végrehajtása céljából elfogadott nemzeti rendelkezésekben foglalt követelményeknek. Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.1.3.1.4. (2012) és 3.1.1.5. (2012) adatlapján meghatározott feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                16.
                                             
                                             
                                                Membránszeparációs művelet
                                             
                                             
                                                Kizárólag a must cukortartalmának csökkentése céljából. Az e melléklet 9. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                10.
                                             
                                          
                                                17.
                                             
                                             
                                                Membránkontaktorok
                                             
                                             
                                                Kizárólag oldottgáz-kezelés borokban való elvégzése céljából. Az 1308/2013/EU rendelet VII. melléklete II. részének 4., 5., 6. és 8. pontjában meghatározott termékek esetében szén-dioxid hozzáadása tilos. Meg kell felelnie az 1935/2004/EK rendeletben és a 10/2011/EU rendeletben, továbbá az azok végrehajtása céljából elfogadott nemzeti rendelkezésekben foglalt követelményeknek. Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 3.5.17. (2013) adatlapján meghatározott feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                18.
                                             
                                             
                                                Membrántechnológia és aktív szén együttes alkalmazása
                                             
                                             
                                                Kizárólag a borok 4-etil-fenol- és 4-etil-gvajakol-feleslegének csökkentése céljából. Az e melléklet 10. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                19.
                                             
                                             
                                                Faujazit típusú Y-zeolitot tartalmazó szűrőlapok
                                             
                                             
                                                Kizárólag haloanizolok megkötése céljából. Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 3.2.15. (2016) adatlapján megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                20.
                                             
                                             
                                                Részleges sűrítés
                                             
                                             
                                                Szőlőmust esetében: az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. része B. szakasza 1.b) pontjában, valamint az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.1.12. (1998), 2.1.12.1. (1993), 2.1.12.2. (2001), 2.1.12.3. (1998) és 2.1.12.4. (1998) adatlapján meghatározott feltételek mellett.
                                                Bor esetében: az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. része B. szakasza 1.c) pontjában, valamint az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 3.5.11. (2001) és 3.5.11.1. (2001) adatlapján meghatározott feltételek mellett.
                                                A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                21.
                                             
                                             
                                                Szakaszos magas nyomású eljárásokkal történő kezelés
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 1.18. (2019) és 2.1.26. (2019) adatlapján megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 10., 11. és 12.
                                             
                                          
                                                22.
                                             
                                             
                                                Folyamatos magas nyomású eljárásokkal történő kezelés
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.2.10. (2020) adatlapján megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                10., 11. és 12.
                                             
                                          
                                                23.
                                             
                                             
                                                Zúzott szőlő ultrahangos kezelése az abban található vegyületek kivonásának elősegítésére
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 1.17. (2019) adatlapján megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő
                                             
                                          
                                                24.
                                             
                                             
                                                Szőlő pulzáló elektromos mezőkkel történő kezelése
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.1.27. (2020) adatlapján megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő
                                             
                                          
                                                25.
                                             
                                             
                                                Mustok és borok adszorbens sztirol-divinilbenzol gyöngyök felhasználásával történő kezelése
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének 2.2.11. (2020) és 3.4.22. (2020) adatlapján megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                       
                                    
                                       2. táblázat
                                    
                                    A 3. cikk (1) bekezdésében említett engedélyezett borászati vegyületek
                                    
                                                 
                                             
                                             
                                                1
                                             
                                             
                                                2
                                             
                                             
                                                3
                                             
                                             
                                                4
                                             
                                             
                                                5
                                             
                                             
                                                6
                                             
                                             
                                                7
                                             
                                             
                                                8
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Anyagok/Tevékenységek
                                             
                                             
                                                E-szám
                                                és/vagy
                                                CAS-szám
                                             
                                             
                                                Az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexe (5)
                                                
                                             
                                             
                                                Az OIV-kódex adatlapjához kapcsolódó, a 9. cikk (1) bekezdésében említett hivatkozás
                                             
                                             
                                                Adalékanyag
                                             
                                             
                                                Technológiai segédanyag/technológiai segédanyagként használt anyag (6)
                                                
                                             
                                             
                                                A felhasználásra vonatkozó feltételek és határértékek (7)
                                                
                                             
                                             
                                                A borászati termékek kategóriái (8)
                                                
                                             
                                          
                                                1.
                                             
                                             
                                                Savasságot szabályozó anyagok
                                             
                                          
                                                1.1.
                                             
                                             
                                                Borkősav (L(+)-)
                                             
                                             
                                                E 334/CAS-szám: 87-69-4
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.1.1. (2001),
                                                3.1.1.1. (2001)
                                             
                                             
                                                COEI-1-LTARAC
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. részének C. és D. szakaszában, valamint e rendelet 11. cikkében megállapított feltételek és határértékek. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba. A borkősav (L(+)-) tekintetében az e melléklet 1. függelékének 2. pontjában megállapított előírások.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.2.
                                             
                                             
                                                Almasav (D,L-; L-)
                                             
                                             
                                                E 296/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.1.1. (2001),
                                                3.1.1.1. (2001)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACIMAL
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.3.
                                             
                                             
                                                Tejsav
                                             
                                             
                                                E 270/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.1.1. (2001),
                                                3.1.1.1. (2001)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACILAC
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.4.
                                             
                                             
                                                Kálium-L(+)-tartarát
                                             
                                             
                                                E 336(ii)/CAS-szám: 921-53-9
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.2. (1979),
                                                3.1.2.2. (1979)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTTAR
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.5.
                                             
                                             
                                                Kálium-bikarbonát
                                             
                                             
                                                E 501(ii)/CAS-szám: 298-14-6
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.2. (1979),
                                                3.1.2.2. (1979)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTBIC
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.6.
                                             
                                             
                                                Kalcium-karbonát
                                             
                                             
                                                E 170/CAS-szám: 471-34-1
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.2. (1979),
                                                3.1.2.2. (1979)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CALCAR
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                          
                                                1.8.
                                             
                                             
                                                Kalcium-szulfát
                                             
                                             
                                                E 516/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.1.1.1. (2017)
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                A III. melléklet A. szakaszának 2.b) pontjában megállapított feltételek és határértékek. A felhasználásra vonatkozó felső határérték: 2 g/l
                                             
                                             
                                                3.
                                             
                                          
                                                1.9.
                                             
                                             
                                                Kálium-karbonát
                                             
                                             
                                                E501(i)
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.5. (2017), 3.1.2.2. (1979)
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Az 1308/2013/EU rendelet VIII. melléklete I. részének C. és D. szakaszában, valamint e rendelet 11. cikkében megállapított feltételek és határértékek. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                                Citromsav: Csak az OIV 3.1.1. (1979) és 3.1.1.1. (2001) adatlapnak az a) célkitűzése alkalmazandó. Maximális mennyiség az ily módon kezelt, forgalomba hozott borban: 1 g/l
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.10.
                                             
                                             
                                                Citromsav
                                             
                                             
                                                E 330
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.1.1. (1979), 3.1.1.1. (2001)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CITACI
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                1.11.
                                             
                                             
                                                Borélesztők
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.3. (2019), 2.1.3.2.3.1. (2019), 2.3.1. (2016)
                                             
                                             
                                                COEI-1-SACCHA
                                                COEI-1-NOSACC
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x  (6)
                                                
                                             
                                             
                                                10., 11. és 12.
                                             
                                          
                                                1.12.
                                             
                                             
                                                Tejsavbaktériumok
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.3. (2019), 2.1.3.2.3.2. (2019), 3.1.2. (1979), 3.1.2.3. (1980)
                                             
                                             
                                                COEI-1-BALACT
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.
                                             
                                             
                                                Tartósítószerek és antioxidánsok
                                             
                                          
                                                2.1.
                                             
                                             
                                                Kén-dioxid
                                             
                                             
                                                E 220/CAS-szám: 7446-09-5
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.12. (2004), 2.1.2. (1987),
                                                3.4.4. (2003)
                                             
                                             
                                                COEI-1-SOUDIO
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Az I. melléklet B. részében megállapított határértékek (a forgalomba hozott termékben megengedett maximális mennyiség).
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.2.
                                             
                                             
                                                Kálium-biszulfit
                                             
                                             
                                                E 228/CAS-szám: 7773-03-7
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.12. (2004), 2.1.2. (1987), 3.4.4. (2003)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTBIS
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.3.
                                             
                                             
                                                Kálium-metabiszulfit
                                             
                                             
                                                E 224/CAS-szám: 16731-55-8
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.12. (2004), 2.1.2. (1987), 3.4.4. (2003)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTANH
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.4.
                                             
                                             
                                                Kálium-szorbát
                                             
                                             
                                                E 202
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.5. (1988)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTSOR
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.5.
                                             
                                             
                                                Lizozim
                                             
                                             
                                                E 1105
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.2.6. (1997), 3.4.12. (1997)
                                             
                                             
                                                COEI-1-LYSOZY
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.6.
                                             
                                             
                                                L-aszkorbinsav
                                             
                                             
                                                E 300
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.11. (2001), 2.2.7. (2001), 3.4.7. (2001)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ASCACI
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Maximális mennyiség az ily módon kezelt, forgalomba hozott borban: 250 mg/l. Kezelésenként legfeljebb 250 mg/l.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                2.7.
                                             
                                             
                                                Dimetil-dikarbonát (DMDC)
                                             
                                             
                                                E242/CAS-szám: 4525-33-1
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.13 (2001)
                                             
                                             
                                                COEI-1-DICDIM
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                3.
                                             
                                             
                                                Adszorbens anyagok
                                             
                                          
                                                3.1.
                                             
                                             
                                                Borászati használatra szánt aktív szén
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.9. (2002), 3.5.9. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CHARBO
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                Fehérborok, 2., 10. és 14.
                                             
                                          
                                                3.2.
                                             
                                             
                                                Szelektív növényi rostok
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.20. (2017)
                                             
                                             
                                                COEI-1-FIBVEG
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                4.
                                             
                                             
                                                Az alkoholos és a malolaktikus fermentációt beindító aktivátorok
                                             
                                          
                                                4.1.
                                             
                                             
                                                Mikrokristályos cellulóz
                                             
                                             
                                                E 460(i)/CAS-szám: 9004-34-6
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.3.2. (2019), 3.4.21. (2015)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CELMIC
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Meg kell felelnie a 231/2012/EU rendelet mellékletében foglalt előírásoknak.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                4.2.
                                             
                                             
                                                Diammónium-hidrogén-foszfát
                                             
                                             
                                                E 342/CAS-szám: 7783-28-0
                                             
                                             
                                                Adatlap: 4.1.7. (1995)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PHODIA
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag alkoholos erjesztés céljára. Legfeljebb 1 g/l mennyiségben (sótartalomban kifejezve) (9), illetve legfeljebb 0,3 g/l mennyiségben a pezsgők második erjesztésénél.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 2., 10., 11., 12.; második alkoholos erjesztés esetében: 4., 5., 6. és 7.
                                             
                                          
                                                4.3.
                                             
                                             
                                                Ammónium-szulfát
                                             
                                             
                                                E 517/CAS-szám: 7783-20-2
                                             
                                             
                                                Adatlap: 4.1.7. (1995)
                                             
                                             
                                                COEI-1AMMSUL
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                          
                                                4.4.
                                             
                                             
                                                Ammónium-biszulfit
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 10192-30-0
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                COEI-1-AMMHYD
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag alkoholos erjesztés céljára. Legfeljebb 0,2 g/l mennyiségben (sótartalomban kifejezve) és a 2.1., 2.2. és 2.3. pontban előírt határértékekig.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 2., 10., 11. és 12.
                                             
                                          
                                                4.5.
                                             
                                             
                                                Tiamin-hidroklorid
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 67-03-8
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.3.3. (1976), 4.1.7. (1995)
                                             
                                             
                                                COEI-1-THIAMIN
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag alkoholos erjesztés céljára.
                                                Kezelésenként legfeljebb 0,6 mg/l (tiaminban kifejezve).
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 2., 10., 11., 12.; második alkoholos erjesztés esetében: 4., 5., 6. és 7.
                                             
                                          
                                                4.6.
                                             
                                             
                                                Élesztőautolizátumok
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.3.2. (2019), 3.4.21. (2015)
                                             
                                             
                                                COEI-1-AUTLYS
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                4.7.
                                             
                                             
                                                Élesztősejtfal-készítmény
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.3.4. (1988), 3.4.21. (2015)
                                             
                                             
                                                COEI-1-YEHULL
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                4.8.
                                             
                                             
                                                Inaktivált élesztő
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.3.2. (2019), 3.4.21. (2015)
                                             
                                             
                                                COEI-1-INAYEA
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                4.9.
                                             
                                             
                                                Garantált glutationszintekkel rendelkező inaktivált élesztők
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.2.9. (2017)
                                             
                                             
                                                COEI-1-LEVGLU
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                Kizárólag alkoholos erjesztés céljára.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.
                                             
                                             
                                                Derítőszerek
                                             
                                          
                                                5.1.
                                             
                                             
                                                Étkezési zselatin
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 9000-70-8
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.6. (1997), 3.2.1. (2011)
                                             
                                             
                                                COEI-1-GELATI
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.2.
                                             
                                             
                                                Búzafehérje
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.17. (2004), 3.2.7. (2004)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PROVEG
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.3.
                                             
                                             
                                                Borsófehérje
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.17. (2004), 3.2.7. (2004)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PROVEG
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.4.
                                             
                                             
                                                Burgonyafehérje
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.17. (2004), 3.2.7. (2004)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PROVEG
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.5.
                                             
                                             
                                                Vizahólyag
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.2.1. (2011)
                                             
                                             
                                                COEI-1-COLPOI
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.6.
                                             
                                             
                                                Kazein
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 9005-43-0
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.16. (2004)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CASEIN
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.7.
                                             
                                             
                                                Kálium-kazeinátok
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 68131-54-4
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.15. (2004), 3.2.1. (2011)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTCAS
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.8.
                                             
                                             
                                                Tojásfehérje
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 9006-59-1
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.2.1. (2011)
                                             
                                             
                                                COEI-1-OEUALB
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.9.
                                             
                                             
                                                Bentonit
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.8. (1970), 3.3.5. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-BENTON
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.10.
                                             
                                             
                                                Szilícium-dioxid (gél vagy kolloid oldat)
                                             
                                             
                                                E 551/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.10. (1991), 3.2.1. (2011), 3.2.4. (1991)
                                             
                                             
                                                COEI-1-DIOSIL
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.11.
                                             
                                             
                                                Kaolin
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 1332-58-7
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.2.1. (2011)
                                             
                                             
                                                COEI-1-KAOLIN
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.12.
                                             
                                             
                                                Tanninok
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.7. (2019), 2.1.17. (2004), 3.2.6. (2019), 3.2.7. (2004), 4.1.8. (1981), 4.3.2. (1981)
                                             
                                             
                                                COEI-1-TANINS
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.13.
                                             
                                             
                                                
                                                   Aspergillus niger vagy Agaricus bisporus gombából származó kitozán
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 9012-76-4
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.22. (2009), 3.2.1. (2011), 3.2.12. (2009)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CHITOS
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.14.
                                             
                                             
                                                
                                                   Aspergillus niger gombából származó kitin-glükán
                                             
                                             
                                                Kitin: CAS-szám: 1398-61-4; Glükán: CAS-szám: 9041-22-9.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.23. (2009),3.2.1. (2011), 3.2.13. (2009)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CHITGL
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.15.
                                             
                                             
                                                Élesztőfehérje-kivonatok
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.24. (2011), 3.2.14. (2011), 3.2.1. (2011)
                                             
                                             
                                                COEI-1-EPLEV
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.16.
                                             
                                             
                                                Polivinil-polipirrolidon
                                             
                                             
                                                E 1202/CAS-szám: 25249-54-1
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.9. (1987)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PVPP
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                5.17.
                                             
                                             
                                                Kalcium-alginát
                                             
                                             
                                                E 404/CAS-szám: 9005-35-0
                                             
                                             
                                                Adatlap: 4.1.8. (1981)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ALGIAC
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a palackos erjesztésű és degorzsálással seprőtelenített pezsgők és gyöngyözőborok előállítása esetében.
                                             
                                             
                                                4., 5., 6., 7., 8. és 9.
                                             
                                          
                                                5.18.
                                             
                                             
                                                Kálium-alginát
                                             
                                             
                                                E 402/CAS-szám: 9005-36-1
                                             
                                             
                                                Adatlap: 4.1.8. (1981)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTALG
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a palackos erjesztésű és degorzsálással seprőtelenített pezsgők és gyöngyözőborok előállítása esetében.
                                             
                                             
                                                4., 5., 6., 7., 8. és 9.
                                             
                                          
                                                6.
                                             
                                             
                                                Stabilizáló anyagok
                                             
                                          
                                                6.1.
                                             
                                             
                                                Kálium-hidrogén-tartarát
                                             
                                             
                                                E336(i)/CAS-szám: 868-14-4
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.4. (2004)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTBIT
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a borkősók kicsapatása céljából.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.2.
                                             
                                             
                                                Kalcium-tartarát
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.12. (1997)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CALTAR
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.3.
                                             
                                             
                                                Citromsav
                                             
                                             
                                                E 330
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.1. (1970), 3.3.8. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CITACI
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Maximális mennyiség az ily módon kezelt, forgalomba hozott borban: 1 g/l
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.4.
                                             
                                             
                                                Tanninok
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.7. (2019), 3.2.6. (2019), 3.3.1. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-TANINS
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.5.
                                             
                                             
                                                Kálium-ferrocianid
                                             
                                             
                                                E 536/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.1. (1970), 3.3.10. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTFER
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Az e melléklet 4. függelékében megállapított feltételek mellett. A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.6.
                                             
                                             
                                                Kalcium-fitát
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 3615-82-5
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.1. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CALPHY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag vörösborok esetében, legfeljebb 8 g/hl mennyiségben.
                                                Az e melléklet 4. függelékében megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.7.
                                             
                                             
                                                Metaborkősav
                                             
                                             
                                                E 353/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.7. (1970)
                                             
                                             
                                                COEI-1-METACI
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.8.
                                             
                                             
                                                Gumiarábikum
                                             
                                             
                                                E 414/CAS-szám: 9000-01-5
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.6. (1972)
                                             
                                             
                                                COEI-1-GOMARA
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                
                                                   Quantum satis.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.9.
                                             
                                             
                                                D, L-borkősav vagy annak semleges káliumsója
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 133-37-9
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.21. (2008), 3.4.15. (2008)
                                             
                                             
                                                COEI-1-DLTART
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a kalciumfelesleg kicsapatása céljából.
                                                Az e melléklet 4. függelékében megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.10.
                                             
                                             
                                                Mannoprotein alapú élesztő
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.13. (2005)
                                             
                                             
                                                COEI-1-MANPRO
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.11.
                                             
                                             
                                                Karboximetil-cellulóz
                                             
                                             
                                                E466/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.14. (2020)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CMC
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Kizárólag a borkőstabilitás biztosítása céljából.
                                             
                                             
                                                Fehér- és rozé borok, 4., 5., 6., 7., 8. és 9.
                                             
                                          
                                                6.12.
                                             
                                             
                                                Polivinil-imidazol-polivinil-pirrolidon kopolimerek (PVI/PVP)
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 87865-40-5
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.20. (2014), 3.4.14. (2014)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PVIPVP
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.13.
                                             
                                             
                                                Kálium-poliaszpartát
                                             
                                             
                                                E 456/CAS-szám: 64723-18-8
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.3.15. (2016)
                                             
                                             
                                                COEI-1-POTPOL
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Kizárólag a borkőstabilitás biztosításához való hozzájárulás céljából.
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                6.14.
                                             
                                             
                                                Fumársav
                                             
                                             
                                                E 297/CAS-szám: 110-17-8
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.2. (2021), 3.4.23. (2021)
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.
                                             
                                             
                                                Enzimek (10)
                                                
                                             
                                          
                                                7.1.
                                             
                                             
                                                Ureáz
                                             
                                             
                                                EC 3.5.1.5.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.11. (1995)
                                             
                                             
                                                COEI-1-UREASE
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a bor karbamidtartalmának csökkentése céljából.
                                                Az e melléklet 6. függelékében megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.2.
                                             
                                             
                                                Pektin-liázok
                                             
                                             
                                                EC 4.2.2.10.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.13. (2021); 2.1.4. (2021); 2.1.18. (2021); 3.2.8. (2021); 3.2.11. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTPLY
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.3.
                                             
                                             
                                                Pektin-metil-észteráz
                                             
                                             
                                                EC 3.1.1.11.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.13. (2021), 2.1.4. (2021), 2.1.18. (2021), 3.2.8. (2021), 3.2.11. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTPME
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.4.
                                             
                                             
                                                Poligalakturonáz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.15.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.13. (2021), 2.1.4. (2021), 2.1.18. (2021), 3.2.8. (2021), 3.2.11. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTPGA
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.5.
                                             
                                             
                                                Hemicelluláz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.78.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.13. (2021), 2.1.4. (2021), 2.1.18. (2021), 3.2.8. (2021), 3.2.11. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTGHE
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.6.
                                             
                                             
                                                Celluláz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.4.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.13. (2021), 2.1.4. (2021), 2.1.18. (2021), 3.2.8. (2021), 3.2.11. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTCEL
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.7.
                                             
                                             
                                                Béta-glükanáz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.58.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.2.10. (2004)
                                             
                                             
                                                COEI-1-BGLUCA
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.8.
                                             
                                             
                                                Glükozidáz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.20.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.19. (2013), 3.2.9. (2013)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.9.
                                             
                                             
                                                Arabinanáz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.99.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.13. (2021), 2.1.4. (2021), 2.1.18. (2021), 3.2.8. (2021), 3.2.11. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTARA
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.10.
                                             
                                             
                                                Béta-glükanáz (β1-3, β1-6)
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.6.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.5.7. (2013)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ACTGLU
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.11.
                                             
                                             
                                                Glükozidáz
                                             
                                             
                                                EC 3.2.1.21.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.19. (2013), 3.2.9. (2013)
                                             
                                             
                                                COEI-1-GLYCOS
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                7.12.
                                             
                                             
                                                Aszpergillopepszin I
                                             
                                             
                                                EC 3.4.23.18.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.2.12. (2021), 3.3.16. (2021)
                                             
                                             
                                                COEI-1-PROTEA
                                                COEI-1-PRENZY
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag a héjon áztatással, a derítéssel, a stabilizálással és a szűréssel kapcsolatos borászati célokra, valamint a szőlőaroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából.
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                8.
                                             
                                             
                                                Gázok és csomagológázok (11)
                                                
                                             
                                          
                                                8.1.
                                             
                                             
                                                Argon
                                             
                                             
                                                E 938/CAS-szám: 7440-37-1
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.2.5. (1970), 3.2.3. (2002)
                                             
                                             
                                                COEI-1-ARGON
                                             
                                             
                                                x (11)
                                                
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                8.2.
                                             
                                             
                                                Nitrogén
                                             
                                             
                                                E 941/CAS-szám: 7727-37-9
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.14. (1999), 2.2.5. (1970), 3.2.3. (2002)
                                             
                                             
                                                COEI-1-AZOTE
                                             
                                             
                                                x (11)
                                                
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                8.3.
                                             
                                             
                                                Szén-dioxid
                                             
                                             
                                                E 290/CAS-szám: 124-38-9
                                             
                                             
                                                Adatlap: 1.7. (1970), 2.1.14. (1999), 2.2.3. (1970), 2.2.5. (1970), 2.3.9. (2005), 4.1.10. (2002)
                                             
                                             
                                                COEI-1-DIOCAR
                                             
                                             
                                                x (11)
                                                
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                A csendes borok esetében az ily módon kezelt, forgalomba hozott borban a szén-dioxid mennyisége legfeljebb 3 g/l lehet, és a szén-dioxid miatti túlnyomásnak 20 °C-os hőmérsékleten 1 bar alattinak kell lennie.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                8.4.
                                             
                                             
                                                Gáz-halmazállapotú oxigén
                                             
                                             
                                                E948/CAS-szám: 17778-80-2
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.1. (2016), 3.5.5. (2016)
                                             
                                             
                                                COEI-1-OXYGEN
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                9.
                                             
                                             
                                                Erjesztő anyagok
                                             
                                          
                                                9.1.
                                             
                                             
                                                Borélesztők
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.3.1. (2019). 2.3.1. (2016). 4.1.8. (1981)
                                             
                                             
                                                COEI-1-SACCHA
                                                COEI-1-NOSACC
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Friss szőlő, 2., 10., 11., 12., 13.; második alkoholos erjesztés esetében: 4., 5., 6. és 7.
                                             
                                          
                                                9.2.
                                             
                                             
                                                Tejsavbaktériumok
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 2.1.3.2.3.2. (2019), 3.1.2. (1979), 3.1.2.3. (1980)
                                             
                                             
                                                COEI-1-BALACT
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                10.
                                             
                                             
                                                Hibák javítása
                                             
                                          
                                                10.1.
                                             
                                             
                                                Réz-szulfát pentahidrát
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 7758-99-8
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.5.8. (1989)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CUISUL
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Legfeljebb 1 g/hl mennyiségben, feltéve, hogy az ily módon kezelt termék réztartalma nem haladja meg az 1 mg/l-t, kivéve a friss, nem erjesztett vagy enyhén erjesztett szőlőmustból készített likőrborokat, amelyek réztartalma a 2 mg/l-t nem haladhatja meg.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                10.2.
                                             
                                             
                                                Réz-citrát
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 866-82-0
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.5.14. (2008)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CUICIT
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Legfeljebb 1 g/hl mennyiségben, feltéve, hogy az ily módon kezelt termék réztartalma nem haladja meg az 1 mg/l-t, kivéve a friss, nem erjesztett vagy enyhén erjesztett szőlőmustból készített likőrborokat, amelyek réztartalma a 2 mg/l-t nem haladhatja meg.
                                             
                                             
                                                Közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, 1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                10.3.
                                             
                                             
                                                
                                                   Aspergillus niger vagy Agaricus bisporus gombából származó kitozán
                                             
                                             
                                                –/CAS-szám: 9012-76-4
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.16. (2009)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CHITOS
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                10.4.
                                             
                                             
                                                
                                                   Aspergillus niger gombából származó kitin-glükán
                                             
                                             
                                                Kitin: CAS-szám: 1398-61-4; Glükán: CAS-szám: 9041-22-9.
                                             
                                             
                                                Adatlap: 3.4.17. (2009)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CHITGL
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                10.5.
                                             
                                             
                                                Inaktivált élesztő
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                COEI-1-INAYEA
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                11.
                                             
                                             
                                                Egyéb eljárások
                                             
                                          
                                                11.1.
                                             
                                             
                                                Aleppo fenyő gyantája
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                Az e melléklet 2. függelékében megállapított feltételek mellett.
                                             
                                             
                                                2., 10. és 11.
                                             
                                          
                                                11.2.
                                             
                                             
                                                Friss borseprő
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                Kizárólag száraz borok esetében. A felhasznált seprő friss, egészséges és hígítatlan, továbbá nem sokkal korábban készített száraz bor előállítása során keletkezett élesztőket tartalmaz. A kezelt termék mennyiségének 5 %-át meg nem haladó mennyiségben.
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 15. és 16.
                                             
                                          
                                                11.3.
                                             
                                             
                                                Karamell
                                             
                                             
                                                E150a–d/–
                                             
                                             
                                                Adatlap: 4.3. (2007)
                                             
                                             
                                                COEI-1-CARAMEL
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                A szín felerősítése céljából az 1333/2008/EK rendelet I. mellékletének 2. pontjában foglaltak szerint.
                                             
                                             
                                                3.
                                             
                                          
                                                11.4.
                                             
                                             
                                                Allil-izotiocianát
                                             
                                             
                                                –/57-06-7
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x
                                             
                                             
                                                Kizárólag tiszta paraffinból készült tabletták átitatása céljából. Lásd az 1. táblázatot.
                                                A borban semmilyen nyoma nem maradhat az allil-izotiocianátnak.
                                             
                                             
                                                Kizárólag a közvetlen emberi fogyasztásra szánt, részben erjedt must, valamint a bor esetében.
                                             
                                          
                                                11.5.
                                             
                                             
                                                Inaktivált élesztő
                                             
                                             
                                                –/–
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                COEI-1-INAYEA
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                x (6)
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                             
                                                1., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 12., 15. és 16.
                                             
                                          
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    Az 1. függelék 1. pontjának helyébe a következő szöveg lép:
                                    
                                                „1.
                                             
                                             
                                                A borkősav, amelynek savtompítás céljából történő használatáról e melléklet 2. táblázatának 1.1. sora rendelkezik, csak olyan termékek esetében használható fel, amelyek:
                                                
                                                             
                                                         
                                                         
                                                            az elbling vagy a rizling szőlőfajtából származnak; valamint
                                                         
                                                      
                                                             
                                                         
                                                         
                                                            Németország valamely A. szőlőtermő övezetében szüretelt szőlőből készülnek.”;
                                                         
                                                      
                                          
                              
                                    c)
                                 
                                 
                                    Az 5. függelékből el kell hagyni a következő mondatot: „A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.”;
                                 
                              
                                    d)
                                 
                                 
                                    A 7. függelékből el kell hagyni a következő mondatot: „A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.”;
                                 
                              
                                    e)
                                 
                                 
                                    A 8. függelékből el kell hagyni a következő mondatot: „A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.”;
                                 
                              
                                    f)
                                 
                                 
                                    A 10. függelékből el kell hagyni a következő mondatot: „A kezelést be kell jegyezni az 1308/2013/EU rendelet 147. cikkének (2) bekezdésében említett nyilvántartásba.”;
                                 
                              
                  
                        2.
                     
                     
                        A B. rész A. szakaszának 2. pontja a következőképpen módosul:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    a c) pontban a tizennegyedik franciabekezdés helyébe a következő szöveg lép:
                                    
                                                „–
                                             
                                             
                                                a következő oltalom alatt álló földrajzi jelzések valamelyikével ellátott fehérborok, amelyek térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma meghaladja a 15 térfogatszázalékot, és cukortartalma nagyobb 45 g/l-nél:
                                                
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Franche-Comté,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Coteaux de l’Auxois,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Saône-et-Loire,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Ardèche,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Collines rhodaniennes,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Comté Tolosan,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Côtes de Gascogne,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Gers,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Côtes du Lot,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Côtes du Tarn,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Vins de la Corrèze,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Ile de Beauté,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Pays d’Oc,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Côtes de Thau,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Val de Loire,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Méditerranée,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Comtés rhodaniens,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Côtes de Thongue,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Côte Vermeille,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Agenais,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Landes,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Vins des Allobroges,
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            Var,”;
                                                         
                                                      
                                          
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    az e) pontban a tizedik franciabekezdés helyébe a következő szöveg lép:
                                    
                                                „–
                                             
                                             
                                                a Szlovéniából származó, oltalom alatt álló eredetmegjelölésre jogosult és a következő jelölések valamelyikével ellátott borok: »vrhunsko vino ZGP – jagodni izbor«, »vrhunsko vino ZGP – ledeno vino«, »vrhunsko vino ZGP – suhi jagodni izbor« vagy »vrhunsko vino ZGP – slamno vino (vino iz sušenega grozdja)«,”.
                                             
                                          
                              
                  
               (1)  Az OIV borászati eljárásokról szóló kódexének megfelelő adatlapjára vonatkozó hivatkozásokat követő, zárójelben megadott évszám az adatlap azon változatát jelöli, amelyet az Unió – az e táblázatban meghatározott felhasználási feltételekre és határértékekre figyelemmel – mint engedélyezett borászati eljárást engedélyezett.
            
               (2)  Az Európai Parlament és a Tanács 1935/2004/EK rendelete (2004. október 27.) az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagokról és tárgyakról, valamint a 80/590/EGK és a 89/109/EGK irányelv hatályon kívül helyezéséről (HL L 338., 2004.11.13., 4. o.).
            
               (3)  A Bizottság 10/2011/EU rendelete (2011. január 14.) az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő műanyagokról és műanyag tárgyakról (HL L 12., 2011.1.15., 1. o.).
            
               (4)  Ha nem alkalmazandó a borászati termékeknek az 1308/2013/EU rendelet VII. mellékletének II. részében felsorolt összes kategóriájára.
            
               (5)  Az OIV borászati eljárásokról szóló kódexének megfelelő adatlapjára vonatkozó hivatkozásokat követő, zárójelben megadott évszám az adatlap azon változatát jelöli, amelyet az Unió – az e táblázatban meghatározott felhasználási feltételekre és határértékekre figyelemmel – mint engedélyezett borászati eljárást engedélyezett.
            
               (6)  A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról, az 1924/2006/EK és az 1925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról és a 87/250/EGK bizottsági irányelv, a 90/496/EGK tanácsi irányelv, az 1999/10/EK bizottsági irányelv, a 2000/13/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv, a 2002/67/EK és a 2008/5/EK bizottsági irányelv és a 608/2004/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2011. október 25-i 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (HL L 304., 2011.11.22., 18. o.) 20. cikkének d) pontjában említett, technológiai segédanyagként használt anyagok.
            
               (7)  Az engedélyezett borászati vegyületeket az OIV borászati eljárásokra vonatkozó kódexének a 3. oszlopban említett adatlapján szereplő előírásoknak megfelelően kell felhasználni, kivéve, ha további, ebben az oszlopban megállapított felhasználási feltételek és határértékek alkalmazandók.
            
               (8)  Ha nem alkalmazandó a borászati termékeknek az 1308/2013/EU rendelet VII. mellékletének II. részében felsorolt összes kategóriájára.
            
               (9)  A 4.2., a 4.3. és a 4.4. sorban említett ammóniumsók kombinálva is felhasználhatók összesen 1 g/l, illetve – a pezsgő második erjesztése esetében – 0,3 g/l mennyiségben. A 4.4. sorban említett ammóniumsó mennyisége azonban nem haladhatja meg az ugyanabban a sorban említett határértéket.
            
               (10)  Lásd e rendelet 9. cikkének (2) bekezdését is.
            
               (11)  Amennyiben az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (HL L 354., 2008.12.31., 16. o.) I. mellékletének 20. pontjában említett adalékanyagként kerülnek felhasználásra.”
         
      
      
         
            II. MELLÉKLET
            Az (EU) 2019/934 felhatalmazáson alapuló rendelet III. melléklete a következőképpen módosul:
            
                        1.
                     
                     
                        az A. szakasz 4.a) pontjában a második franciabekezdés helyébe a következő szöveg lép:
                        
                                    „–
                                 
                                 
                                    a »vino generoso de licor« hagyományos kifejezéssel jelölt spanyol bor esetében sűrített szőlőmusttal, közvetlen hőhatással készített és – e művelet kivételével – a sűrített szőlőmust fogalommeghatározásának megfelelő sűrített szőlőmusttal, finomított szőlőmustsűrítménnyel, illetve olyan, töppedt szőlőből nyert musttal, amelyhez az erjedés megakadályozása érdekében szőlő eredetű semleges alkoholt adtak, azzal a kikötéssel, hogy a szóban forgó bor térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalmának növekedése nem haladhatja meg a 8 térfogatszázalékot,”;
                                 
                              
                  
                        2.
                     
                     
                        a B. szakasz 3. pontja második albekezdésének helyébe a következő szöveg lép:
                        „A »Condado de Huelva«, »Málaga« és »Jerez-Xérès-Sherry« oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott likőrborok esetében azonban a Pedro Ximénez szőlőfajtából származó, töppedt szőlőből nyert must, amelyhez az erjedés megakadályozása érdekében szőlő eredetű semleges alkoholt adtak, származhat a „Montilla-Moriles” termőhelyről is.”;
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Az 1. függelék a következőképpen módosul:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    az A. szakasz Spanyolországra vonatkozó táblázatának helyébe a következő szöveg lép:
                                    
                                                „Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott likőrborok
                                                
                                             
                                             
                                                
                                                   A termék megjelölése az uniós szabályokban vagy a nemzeti jogszabályokban meghatározottak szerint
                                                
                                             
                                          
                                                
                                                   Alicante
                                                
                                             
                                             
                                                Moscatel de Alicante
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Vino dulce
                                             
                                          
                                                
                                                   Cariñena
                                                
                                             
                                             
                                                Vino dulce
                                             
                                          
                                                
                                                   Condado de Huelva
                                                
                                             
                                             
                                                Pedro Ximénez
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Moscatel
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Mistela
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Vino dulce
                                             
                                          
                                                
                                                   Empordà
                                                
                                             
                                             
                                                Mistela
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Moscatel
                                             
                                          
                                                
                                                   Jerez-Xérès-Sherry
                                                
                                             
                                             
                                                Pedro Ximénez
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Moscatel
                                             
                                          
                                                
                                                   Lebrija
                                                
                                             
                                             
                                                 
                                             
                                          
                                                
                                                   Málaga
                                                
                                             
                                             
                                                Vino dulce
                                             
                                          
                                                
                                                   Montilla-Moriles
                                                
                                             
                                             
                                                Pedro Ximénez
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Moscatel
                                             
                                          
                                                
                                                   Priorato
                                                
                                             
                                             
                                                Vino dulce
                                             
                                          
                                                
                                                   Tarragona
                                                
                                             
                                             
                                                Vino dulce
                                             
                                          
                                                
                                                   Valencia
                                                
                                             
                                             
                                                Moscatel de Valencia
                                             
                                          
                                                 
                                             
                                             
                                                Vino dulce”;
                                             
                                          
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    A B. szakasz a következőképpen módosul:
                                    
                                                i.
                                             
                                             
                                                a 4. pontban a Spanyolországra vonatkozó táblázat helyébe a következő szöveg lép:
                                                
                                                            „Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott likőrborok
                                                            
                                                         
                                                         
                                                            
                                                               A termék megjelölése az uniós szabályokban vagy a nemzeti jogszabályokban meghatározottak szerint
                                                            
                                                         
                                                      
                                                            
                                                               Condado de Huelva
                                                            
                                                         
                                                         
                                                             
                                                         
                                                      
                                                            
                                                               Jerez-Xérès-Sherry
                                                            
                                                         
                                                         
                                                            Vino generoso de licor
                                                         
                                                      
                                                            
                                                               Málaga
                                                            
                                                         
                                                         
                                                            Vino dulce
                                                         
                                                      
                                                            
                                                               Montilla-Moriles
                                                            
                                                         
                                                         
                                                            Vino generoso de licor”;
                                                         
                                                      
                                          
                                                ii.
                                             
                                             
                                                az 5. pont az „OLASZORSZÁG Marsala” kifejezés után a következő szöveggel egészül ki:
                                                „CIPRUS
                                                Κουμανδαρία (Commandaria).”;
                                             
                                          
                                                iii.
                                             
                                             
                                                a 6. pont az „OLASZORSZÁG Oltrepó Pavese Moscato, Marsala, Moscato di Trani” kifejezés után a következő szöveggel egészül ki:
                                                „CIPRUS
                                                Κουμανδαρία (Commandaria).”.
                                             
                                          
                              
                  
                        4.
                     
                     
                        A 3. függelékben a fajták jegyzékének helyébe a következő szöveg lép:
                        „Muscats – Grenache – Garnacha Blanca – Garnacha Peluda – Listán Blanco – Listán Negro-Negramoll – Maccabéo – Malvoisies – Mavrodaphne – Assirtiko – Liatiko – Garnacha tintorera – Monastrell – Palomino – Pedro Ximénez – Albarola – Aleatico – Bosco – Cannonau – Corinto nero – Giró – Monica – Nasco – Primitivo – Vermentino – Zibibbo – Moscateles – Garnacha – Garnacha roja – Mazuela.”