CELEX: 31982R1236
Language: es
Date: 1982-05-19 00:00:00
Title: Reglamento (CEE) n° 1236/82 de la Comisión, de 19 de mayo de 1982, sobre segunda modificación del Reglamento (CEE) n° 26578/80 relativo a la determinación de los precios de las canales de ovinos frescas o refrigeradas comprobados en los mercados representativos de la Comunidad y a la relación de los precios de algunas otras calidades de canales de ovinos en la Comunidad

Avis juridique important

|

31982R1236

Reglamento (CEE) n° 1236/82 de la Comisión, de 19 de mayo de 1982, sobre segunda modificación del Reglamento (CEE) n° 26578/80 relativo a la determinación de los precios de las canales de ovinos frescas o refrigeradas comprobados en los mercados representativos de la Comunidad y a la relación de los precios de algunas otras calidades de canales de ovinos en la Comunidad  

Diario Oficial n° L 143 de 20/05/1982 p. 0001 - 0008 Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 25 p. 0125  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 25 p. 0125 

 REGLAMENTO ( CEE ) N º 1236/82 DE LA COMISIÓN    de 19 de mayo de 1982    sobre segunda modificación del Reglamento ( CEE )   n º 2657/80 relativo a la determinación de los   precios de las canales de ovinos frescas o refrigeradas   comprobados en los mercados representativos de la   Comunidad y a la relación de los precios de algunas   otras calidades de canales de ovinos en la Comunidad    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Visto el Reglamento ( CEE ) n º 1837/80 del Consejo , de   27 de junio de 1980 , por el que se establece la   organización común de mercados en el sector de las   carnes de ovino y caprino (1) , modificado en último   lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 1195/82 (2) y , en   particular , el artículo 4 y el apartado 4 del   artículo 7 ,    Considerando que la experiencia adquirida durante las   dos primeras campañas de aplicación del Reglamento   ( CEE ) n º 1837/80 ha puesto de manifiesto que el   sistema aplicado para la comprobación de los precios del   mercado no tiene lo bastante en cuenta el objetivo de la   aproximación de los precios de mercado en los diferentes   Estados miembros ; que , por lo tanto , resulta necesario   modificar el Reglamento ( CEE ) n º 2657/80 de la   Comisión (3) , modificado por el Reglamento ( CEE )   n º 3464/80 (4) , teniendo en cuenta únicamente los   precios de mercado de los corderos , categoría de ovinos   que permite , por sí sola , lograr dicho objetivo ; que   es oportuno no prever la entrada en vigor de dicha medida   más que a comienzo de la campaña 1982/83 ;    Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 1195/82 ha   previsto la comprobación de un precio en el o en los   mercados representativos de Gran Bretaña , por una   parte , y de Irlanda del Norte , por la otra ; que , por lo   tanto , resulta necesario establecer sus modalidades de   aplicación ;    Considerando que las medidas previstas en el presente   Reglamento concuerdan con el dictamen del Comité de   gestión de ovino y caprinos ,    HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :    Artículo 1    El Reglamento ( CEE ) n º 2657/80 quedará modificado   de la manera siguiente :    1 . El artículo 1 se sustituirá por el texto   siguiente :     « Artículo 1    El precio de las canales de ovinos en los mercados   representativos de la Comunidad contemplados en el   artículo 4 del Reglamento ( CEE ) n º 1837/80 será   igual a la media , ponderada por los coeficientes   fijados en el Anexo I , de los precios de las canales de   corderos comprobados en el o en los mercados   representativos en cada Estado miembro o , en lo referente   al Reino Unido , en cada región , tal como se definen   en el apartado 1 del artículo 3 del Reglamento ( CEE )   n º 1837/80 . »    2 . En el párrafo primero del apartado 1 del   artículo 2 , se sustituirán las palabras « el precio   de las canales de ovinos frescas o refrigeradas » por   las de « el precio de las canales de corderos frescas   o refrigeradas » .    3 . Se sustituirá el texto de la letra a ) del apartado 1   del artículo 2 por el texto siguiente :     « a ) El precio registrado en dicho Estado miembro   será igual a la media ponderada por coeficientes   que expresen la importancia relativa de cada   mercado o de cada categoría , de los precios registrados   en dichos mercados ; no obstante , si no hubiere   información , los precios registrados en los   mercados representativos de dicho Estado miembro   se determinarán teniendo en cuenta , en particular ,   los últimos precios conocidos » .    4 . En la letra b ) del apartado 2 del artículo 2 se   sustituirán las palabras « canales de ovinos »   por las de « canales de corderos » .    5 . En el artículo 2 se añadirá el apartado 4   siguiente :     « 4 . Las disposiciones del presente artículo se   aplicarán en el Reino Unido de distinta manera a las   regiones 5 y 6 . »    6 . En el apartado 2 del artículo 3 se sustituirán las   palabras « el Reino Unido » por las de « el Reino   Unido , en lo referente a la o a las regiones donde se haya   concedido la prima » .    7 . Los Anexos I , II y III se sustituirán por los   Anexos I , II y III del presente Reglamento .    Artículo 2    El presente Reglamento entrará en vigor el día de su   publicación en el Diario Oficial de las Comunidades   Europeas .    Será aplicable a partir del 20 de mayo de 1982 .    El presente Reglamento será obligatorio en todos sus   elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro .    Hecho en Bruselas , el 19 de mayo de 1982 .    Por la Comisión    Poul DALSAGER    Miembro de la Comisión    (1) DO n º L 183 de 16 . 7 . 1980 , p. 1 .    (2) DO n º L 140 de 20 . 5 . 1982 , p. 2 .    (3) DO n º L 276 de 20 . 10 . 1980 , p. 1 .    (4) DO n º L 363 de 31 . 12 . 1980 , p. 11 .    ANEXO I    Coeficientes que servirán para el cálculo del   precio registrado en los mercados representativos de   la Comunidad    Bélgica * 0,2 % *    Dinamarca * 0,1 % *    Alemania * 2,1 % *    Gran Bretaña * 36,8 % *    Grecia * 14,8 % *    Francia * 21,5 % *    Irlanda * 4,1 % *    Italia * 16,4 % *    Luxemburgo * - *    Países Bajos * 2,4 % *    Irlanda del Norte * 1,6 % *     * 100,0 % *    ANEXO II    Elementos considerados para la determinación de   los precios registrados en los mercados representativos   de la Comunidad    A . BÉLGICA    1 . Mercado representativo : Saint-Trond    2 . Categoría * Peso canal global * Coeficiente   de ponderación *    Agneaux extra * 18 kg/cabeza * 100 % *    B . DINAMARCA    1 . Mercado representativo : Copenhague    2 . Categorías     * Coeficientes de ponderación *    Lam Ekstra * 33,3 % *    Lam 1. Kvalitet * 66,7 % *    C . REPÚBLICA FEDERAL DE ALEMANIA    1 . Mercado representativo : República Federal   de Alemania    El precio registrado en este mercado es la media   ponderada de los precios registrados en las regiones   siguientes :     * Coeficientes de ponderación *    Baden-Wuertemberg * 14,3 % *    Baviera * 24,2 % *    Renania del Norte-Westfalia * 46,9 % *    Baja Sajonia * 7,1 % *    Sarre * 7,5 % *    2 . Categoría     * Coeficiente de ponderación *    Mastlammfleisch * 100 % *    D . GRAN BRETAÑA    1 . Mercados representativos     * Coeficientes de ponderación *    Todos los mercados de subasta de ganado vivo que   certifican los « clean sheep and lambs » en : *   Los precios considerados en cada región se ponderan   mediante coeficientes , variables todas las semanas ,   que expresan la importancia relativa del número de   animales certificados en cada región con relación   al total nacional . *     - Inglaterra y país de Gales * *     - Escocia * *    2 . Categorías     * Coeficientes de ponderación *     - Lambs * Los precios considerados para cada categoría   se ponderan mediante coeficientes , variables todas   las semanas , que expresan la importancia relativa   del peso canal total estimado de los animales certificados   de cada categoría con relación al peso canal total   estimado de todos los animales certificados nacidos   durante el período de 12 meses anteriores a su   comercialización *     - Other ovine animals * *    E . GRECIA    1 . Mercados representativos ( centro de cotización )     * Coeficientes de ponderación *    !***    F . FRANCIA    1 . Mercados representativos     * Coeficientes de ponderación *    a ) mercado de Rungis * 50 % *    b ) mercados regionales : * *    París , Limoges , Toulouse , Avignon * 50 % *    2 . Categorías    a ) mercado de Rungis : conjunto de las categorías   de corderos comercializados    b ) mercados regionales : agneaux    Estados de engrasamiento * Conformación * Coeficientes   de ponderación *    cubierto ( denominación « parfait » ) * E * 10 *     * U * 12 *     * R * 18 *     * O * 10 *    graso * E * 7 *     * U * 9 *     * R * 12 *     * O * 7 *    muy graso ( denominación « suiffard » ) * E * 4 *     * U * 4 *     * R * 4 *     * O * 3 *    G . IRLANDA    1 . Mercados representativos     * Coeficientes de ponderación *    Athleague * 10,5 % *    Ballyhaunis * 40,4 % *    Dublin * 22,9 % *    Waterford * 26,2 % *    2 . Categorías     * Coeficientes de ponderación *    Lamb first quality * 70 % *    Lamb second quality * 30 % *    H . ITALIA    1 . Mercados representativos     * Coeficientes de ponderación *    a ) Roma y Foggia * 50 % *    b ) Otros mercados de los cuales : * *    Avellino * 6 % *    Firenze * 6 % *    Noci * 6 % *    Nuoro * 20 % *    Palermo * 6 % *    Pescara * 6 % *    2 . Categoría     * Coeficiente de ponderación *    Agnelli * 100 % *    I . PAÍSES BAJOS    1 . Mercados representativos     * Coeficientes de ponderación *    Alkmaar * Los precios registrados en cada matadero   se ponderan mediante coeficientes , variables todas las   semanas , que expresan la importancia relativa del   número de animales sacrificados en cada matadero   con relación al total nacional . *    Bodegraven * *    Breukelen * *    Harlingen * *    Hoorn * *    Nieuwerkerk a/d Ijssel * *    2 . Categoría     * Coeficiente de ponderación *    Vette lammeren * 100 % *    J . IRLANDA DEL NORTE    1 . Mercados representativos     * Coeficientes de ponderación *    Ballymoney * 25 % *    Donemana * 31 % *    Markethill * 21 % *    Omagh * 23 % *    2 . Categoría     * Coeficiente de ponderación *    Lambs * 100 % *    ANEXO III    Las definiciones de las canales de corderos serán   las siguientes :    A . BÉLGICA    Agneaux extra :    Corderos de abasto de menos de doce meses cuyo   rendimiento al sacrificio pase del 50 % .    B . DINAMARCA    Slagtekroppe af lam :     - Ekstra :    Canales de corderos de abasto de menos de doce   meses con piernas bien desarrollados , dorso y   riñones grandes , buen contenido de carne , así   como una capa de grasa apropiada ( un centímetro ,   como máximo ) .    Los pesos máximos se han fijado de la manera   siguiente :     - Corderos de leche : 16 kilogramos peso canal ,     - Otros corderos : 25 kilogramos peso canal .     - 1 kvalitet :    Canales de corderos de abasto de menos de doce meses   cuyo dorso , riñones y piernas presenten un contenido   medio de carne y una capa de grasa apropiados .    C . REPÚBLICA FEDERAL DE ALEMANIA    Mastlammfleisch :    Media de todas las calidades de canales de corderos   estabulados y de corderos de pasto de menos de doce meses .    D . GRAN BRETAÑA    Animales de la especie , de calidad certificable ,   nacidos en el período de doce meses anteriores a su   comercialización ( excluyendo los moruecos , las   ovejas y primalas en gestación así como los ovinos   rechazados por falta de calidad o de salud o de peso ) .     - Lambs :    Animales de la especie ovina nacidos a partir del   primer lunes de enero de un año y comercializados   durante dicho año o nacidos una vez comenzado   el mes de octubre del año anterior al de su   comercialización .     - Other ovine animals :    Otros animales de la especie ovina nacidos   durante el período de doce meses anteriores a su   comercialización .    Normas de calidad    Para obtener la certificación , una canal debe ser   razonablemente carnosa en todas sus partes . Los   riñones deben estar bien desarrollados , las piernas y   espaldas moderadamente carnosas , pero los cuartos   delanteros podrán ser relativamente gruesos . La carne   debe ser firme .    La capa de grasa mínima requerida debe ser ligera .   Se rechazará una canal cubierta por una capa de grasa   demasiado gruesa . Un ovino vivo debe estar conformado   de tal manera que produzca una canal que alcance al menos   las normas de calidad .    Peso    Para obtener la certificación , los ovinos deberán   presentar un peso canal , estimado o efectivo , no   inferior a 8 kilogramos .    E . GRECIA    !** :    Corderos machos o hembras de abasto de una   edad inferior o igual a doce meses y con un peso   canal comprendido entre los 9 y los 19 kilogramos   y canales procedentes de dichos corderos .    F . FRANCIA    Canales de corderos de abasto de menos de doce meses   con un peso comprendido entre 13 y 19 kilogramos .    Estados de engrasamiento :     - Cubierto ( denominación « parfait » ) :    Una capa de grasa recubre uniformemente y sin   exceso la casi totalidad de la canal . Podrá   presentar placas ligeramente más gruesas en la base de   la cola . En los riñones , aparecen cebraduras a una   y otra parte de la columna vertebral . En la cara   interna de la cavidad torácica , pueden verse los   músculos entre las costillas . En las ovejas , las   cebraduras quizá no aparezcan , y los músculos   existentes entre las costillas son menos visibles .     - Graso :    Una capa de grasa bastante espesa recubre - por   completo la canal ; en los miembros la - capa es   menos importante . En la cara interna de la cavidad   torácica pueden aparecer ligeras acumulaciones   de grasa . Los músculos entre las costillas pueden   estar infiltrados de grasa . Además , el riñon está   muy desarrollado . En las ovejas , la capa de   grasa y las acumulaciones de la misma pueden ser   más importantes .     - Muy graso :    Una capa de grasa muy espesa recubre la canal ,   señalada en diferentes niveles por acumulaciones   grasientas . En la cara interna de la cavidad torácica   se forman acumulaciones de grasa ; entre las   costillas , los músculos están muy infiltrados de   grasa . Además , el riñon está cubierto por una   masa importante de grasa .    Conformación :     - E :     - superior ,     - todos los perfiles son convexos y reflejan un   desarrollo muscular muy fuerte .    Pierna y chuleteros de riñonada : cortos , abultados   y muy gruesos . Los chuleteros son más anchos que   largos .    Dorso y riñones : muy gruesos y muy anchos   hasta la altura de las espaldas .    Espaldas : abultadas y muy gruesas .     - U :     - muy buena ,     - los perfiles son al menos ultraconvexos en   conjunto y reflejan un desarrollo muscular todavía   importante .    Pierna y chuleteros de riñonada : redondeados y   gruesos ; los chuleteros son más anchos que   largos .    Dorso y riñones : gruesos , anchos y sin cavidades   hasta la altura de las espaldas . Apófisis dorsales   no aparentes .    Espaldas : abultadas y gruesas .     - R :     - buena ,     - todos los perfiles son al menos rectilíneos y   reflejan una musculatura gruesa .    Pierna y chuleteros de riñonada : más alargados ,   pero todavía gruesos .    Los chuleteros son bastante más anchos que largos .    Dorso y riñones : menos llenos , pero todavía   anchos en la base ; el dorso puede perder anchura a   la altura de las espaldas . Apófisis dorsales muy   poco aparentes .    Espaldas : pueden perder en grosor .     - O :     - bastante buena ,     - los perfiles son , en conjunto , rectilíneos ,   algunos son subcóncavos ; musculatura de grosor   medio .    Pierna y chuleteros de riñonada : muy alargados ,   con falta de grosor en todas sus partes . Los chuleteros   son más largos que anchos .    Dorso y riñones : estrechos , con falta de grosor   Apófisis dorsales ligeramente aparentes .    Espaldas : carecen de grosor .    G . IRLANDA     - Lambs :    Animales de la especie ovina de una edad inferior   o igual a doce meses .     - First quality lambs :    Corderos con buena conformación determinada   por las piernas , los riñones , las costillas y las   espaldas bien carnosas . Las diversas partes de la canal   deben presentar un perfil lineal o convexo . La   capa de grasa debe variar entre fina y media .    Las canales de primera calidad tienen un peso que   oscila normalmente entre 15 y 22 kilogramos canal   frío . No obstante , cuando la conformación y   la capa de grasa son satisfactorias , se puede aceptar   una tolerancia por arriba o por abajo en   materia de peso .     - Second quality lambs :    Corderos que no responden a los criterios especificados   para la primera calidad . Estos corderos   tienen una conformación entre media y mediocre   o un estado de engrasamiento considerado entre   graso y muy graso . Los corderos de esta categoría   tienen un peso que oscila normalmente entre 15 y   27 kilogramos canal frío .    H . ITALIA    Agnelli :    Corderos machos o hembras de abasto de una   edad inferior o igual a diez meses y con un peso   canal comprendido entre los 9 y los 19 kilogramos   y canales procedentes de dichos corderos .    I . PAÍSES BAJOS    Vette lammeren :    Media de todas las calidades de corderos de   abasto de menos de doce meses .    J . IRLANDA DEL NORTE    Lambs :    Animales de la especie ovina de abasto nacidos   durante el período de doce meses anteriores a su   comercialización y con un peso canal , estimado o   efectivo , comprendido entre 8 y 27 kilogramos .