CELEX: 31964R0183
Language: it
Date: 1964-11-17 00:00:00
Title: Regolamento n. 183/64/CEE del Consiglio, del 17 novembre 1964, relativo alla determinazione delle norme comuni di qualità per gli asparagi ed i cetrioli

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31964R0183

Regolamento n. 183/64/CEE del Consiglio, del 17 novembre 1964, relativo alla determinazione delle norme comuni di qualità per gli asparagi ed i cetrioli  

Gazzetta ufficiale n. 192 del 25/11/1964 pag. 3217 - 3225 edizione speciale danese: serie I capitolo 1963-1964 pag. 0213  edizione speciale inglese: serie I capitolo 1963-1964 pag. 0229  edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 1 pag. 0149  edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 1 pag. 0120  edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 1 pag. 0120 

++++( 1 ) GU N . 30 DEL 20 . 4 . 1962 , PAG . 965/62 .  REGOLAMENTO N . 183/64/CEE DEL CONSIGLIO DEL 17 NOVEMBRE 1964 RELATIVO ALLA DETERMINAZIONE DELLE NORME COMUNI DI QUALITA PER GLI ASPARAGI ED I CETRIOLI  IL CONSIGLIO DELLA COMUNITA ECONOMICA EUROPEA ,  VISTO IL TRATTATO CHE ISTITUISCE LA COMUNITA ECONOMICA EUROPEA ,  VISTO IL REGOLAMENTO N . 23 DEL CONSIGLIO RELATIVO ALLA GRADUALE ATTUAZIONE DI UN ' ORGANIZZAZIONE COMUNE DEI MERCATI NEL SETTORE DEGLI ORTOFRUTTICOLI ( 1 ) , ED IN PARTICOLARE L ' ARTICOLO 4 , PARAGRAFO 1 ,  VISTA LA PROPOSTA DELLA COMMISSIONE ,  CONSIDERANDO CHE GLI ASPARAGI ED I CETRIOLI SONO OGGETTO DI UN COMMERCIO IMPORTANTE IN VARI STATI MEMBRI PRODUTTORI E DI SCAMBI NON TRASCURABILI SUL PIANO COMUNITARIO ;  CONSIDERANDO CHE E PERTANTO NECESSARIO APPLICARE A QUESTI PRODOTTI TUTTE LE DISPOSIZIONI DEL REGOLAMENTO N . 23 E ALL ' UOPO AGGIUNGERE TALI PRODOTTI ALL ' ELENCO DELL ' ALLEGATO I DEL REGOLAMENTO N . 23 E ADOTTARE NORME COMUNI DI QUALITA ; CHE OCCORRE LIBERALIZZARE I PRODOTTI COSI NORMALIZZATI IN CONFORMITA DELL ' ARTICOLO 9 , PARAGRAFO 2 , DI DETTO REGOLAMENTO ,  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :  ARTICOLO 1  1 . L ' ALLEGATO I DEL REGOLAMENTO N . 23 E COMPLETATO COME SEGUE :  ALLEGATO I C  07.01 K ASPARAGI  07.01 O CETRIOLI  2 . LE NORME DI QUALITA RELATIVE :  - AGLI ASPARAGI ( VOCE 07.01 K DELLA TARIFFA DOGANALE COMUNE )  - AI CETRIOLI ( VOCE 07.01 O DELLA TARIFFA DOGANALE COMUNE )  SONO INDICATE NEGLI ALLEGATI DEL PRESENTE REGOLAMENTO .  ARTICOLO 2  LA DATA DI APPLICAZIONE DEL PRESENTE REGOLAMENTO E FISSATA AL 1 * GENNAIO 1965 .  IL PRESENTE REGOLAMENTO E OBBLIGATORIO IN TUTTI I SUOI ELEMENTI E DIRETTAMENTE APPLICABILE IN CIASCUNO DEGLI STATI MEMBRI .  FATTO A BRUXELLES , ADDI 17 NOVEMBRE 1964 .  PER IL CONSIGLIO  IL PRESIDENTE  R . HUETTEBRAEUKER  ALLEGATO I/1  NORME COMUNI DI QUALITA PER ASPARAGI  I . DEFINIZIONE DEI PRODOTTI  LA PRESENTE NORMA SI APPLICA AI TURIONI DELL ' " ASPARAGUS OFFICINALIS L . " DESTINATI AL CONSUMO ALLO STATO FRESCO , ECCETTUATI QUELLI DESTINATI ALLA TRASFORMAZIONE .  I TURIONI DEGLI ASPARAGI SONO CLASSIFICATI IN TRE GRUPPI SECONDO LA LORO COLORAZIONE :  1 . ASPARAGI BIANCHI ,  2 . ASPARAGI VIOLETTI , L ' APICE DEVE AVERE UNA COLORAZIONE DA ROSA A PROPORA O VIOLACEA ,  3 . ASPARAGI VERDI , L ' APICE E UNA PARTE DEL TURIONE DEVONO AVERE UNA COLORAZIONE VERDE .  LA PRESENTE NORMA NON E APPLICABILE AGLI ASPARAGI AVENTI UN DIAMETRO INFERIORE A 10 MM .  II . CARATTERISTICHE QUALITATIVE  A . GENERALITA  LA NORMA HA LO SCOPO DI DEFINIRE LE CARATTERISTICHE CHE GLI ASPARAGI DEVONO PRESENTARE ALL ' ATTO DELLA SPEDIZIONE , DOPO CONDIZIONAMENTO ED IMBALLAGGIO .  B . CARATTERISTICHE MINIME  I TURIONI DEVONO ESSERE :  - INTERI ,  - DI ASPETTO E D ' ODORE FRESCHI ,  - SANI ,  - ESENTI DA ATTACCO DI RODITORI O D ' INSETTI ,  - PRATICAMENTE ESENTI DA AMMACCATURE ,  - PULITI , E CIOE PRATICAMENTE PRIVI DI TERRA O DI QUALSIASI ALTRA IMPURITA ,  - PRIVI DI UMIDITA ESTERNA ECCESSIVA , CIOE SUFFICIENTEMENTE " ASCIUGATI " DOPO L ' EVENTUALE LAVAGGIO ( I TURIONI POSSONO ESSERE LAVATI , MA NON IMMERSI ) ,  - PRIVI DI ODORE O SAPORE ESTRANEO .  LA SEZIONE PRATICATA ALLA BASE DEVE ESSERE IL PIU POSSIBILE NETTA E PERPENDICOLARE ALL ' ASSE LONGITUDINALE .  GLI ASPARAGI NON DEVONO AVER SUBITO , DOPO LA RACCOLTA , ALCUN TRATTAMENTO DIVERSO DAL FREDDO , AL FINE DI PRESERVARE IL LORO ASPETTO FRESCO O RIDARE LORO UN ASPETTO FRESCO .  INOLTRE , I TURIONI NON DEVONO ESSERE VUOTI , NE SPACCATI , NE PELATI , NE SPEZZATI . SONO TOLLERATI LIEVI SPACCHI SOPRAGGIUNTI DOPO IL RACCOLTO , PURCHE NON SUPERINO I LIMITI PREVISTI NEL CAPITOLO " TOLLERANZE " . LO STATO DEL PRODOTTO DEVE ESSERE TALE DA CONSENTIRE IL TRASPORTO E LE OPERAZIONI CONNESSE E TALE DA RISPONDERE ALLE ESIGENZE COMMERCIALI DEL LUOGO DI DESTINAZIONE .  C . CLASSIFICAZIONE  I ) CATEGORIA " EXTRA "  I TURIONI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE MOLTO BEN FORMATI E PRATICAMENTE DIRITTI . TENUTO CONTO DELLE CARATTERISTICHE NORMALI DEL GRUPPO AL QUALE APPARTENGONO , IL LORO APICE DEVE ESSERE MOLTO SERRATO .  SONO AMMESSE SOLO ALCUNE LIEVISSIME TRACCE DI RUGGINE , A CONDIZIONE CHE POSSANO ESSERE ELIMINATE CON LA PELATURA NORMALE DA PARTE DEL CONSUMATORE .  NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI BIANCHI , L ' APICE ED I TURIONI DEVONO ESSERE BIANCHI ; E TOLLERATA SOLTANTO UNA LIEVE COLORAZIONE ROSA SUI TURIONI APPARSA DOPO LA RACCOLTA .  PER GLI ASPARAGI BIANCHI E VIOLETTI NON E AUTORIZZATO ALCUN INIZIO DI LIGNIFICAZIONE ; PER GLI ASPARAGI VERDI E AMMESSO UN LEGGERO INIZIO DI LIGNIFICAZIONE .  PER COMPLETARE LA PRESENTAZIONE , QUANDO GLI ASPARAGI SONO PRESENTATI IN MAZZI , GLI ASPARAGI CHE SI TROVANO NELLA PARTE ESTERNA DEL MAZZO POSSONO ESSERE LEGGERMENTE TAGLIATI IN OBLIQUO E L ' ALTEZZA DEL TAGLIO NON DEVE SUPERARE 1 CM .  II ) CATEGORIA " I "  I TURIONI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE BEN FORMATI .  POSSONO ESSERE LIEVEMENTE INCURVATI .  TENUTO CONTO DELLE CARATTERISTICHE NORMALI DEL GRUPPO AL QUALE APPARTENGONO , IL LORO APICE DEVE ESSERE SERRATO .  SONO AMMESSE LIEVI TRACCE DI RUGGINE , A CONDIZIONE CHE POSSANO ESSERE ELIMINATE CON LA PELATURA NORMALE DA PARTE DEL CONSUMATORE .  NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI BIANCHI SONO AMMESSI I TURIONI LA CUI PUNTA SIA LIEVEMENTE COLORATA PRIMA DELLA RACCOLTA , NONCHE I TURIONI CHE PRESENTINO UNA COLORAZIONE ROSA , APPARSA DOPO LA RACCOLTA , PURCHE TALI COLORAZIONI SPARISCANO DOPO LA COTTURA .  NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI BIANCHI SONO ESCLUSI I TURIONI LEGNOSI . NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI VIOLETTI E IN QUELLO DEGLI ASPARAGI VERDI I TURIONI POSSONO PRESENTARE UN INIZIO DI LIGNIFICAZIONE .  III ) CATEGORIA " II "  RISPETTO ALLA CATEGORIA PRECEDENTE , I TURIONI POSSONO AVERE UNA FORMA MENO REGOLARE , POSSONO ESSERE PIU CURVI E IL LORO APICE PUO ESSERE MENO SERRATO .  SONO AMMESSE TRACCE DI RUGGINE , A CONDIZIONE CHE POSSANO ESSERE ELIMINATE CON LA PELATURA .  I TURIONI POSSONO ESSERE LEGGERMENTE LEGNOSI .  LA PUNTA DEGLI ASPARAGI BIANCHI PUO PRESENTARE UNA COLORAZIONE , AD ESCLUSIONE DELLA TINTA VERDE .  III . CALIBRAZIONE  LA CALIBRAZIONE E DETERMINATA SECONDO LA LUNGHEZZA E IL DIAMETRO .  A . CALIBRAZIONE SECONDO LA LUNGHEZZA  LA LUNGHEZZA DEI TURIONI DEVE ESSERE :  - COMPRESA TRA 17 E 22 CM SE SI TRATTA DI ASPARAGI LUNGHI ,  - COMPRESA TRA 12 E 17 CM SE SI TRATTA DI ASPARAGI CORTI ,  - COMPRESA TRA 12 E 22 CM PER GLI ASPARAGI DELLA CATEGORIA " II " , PRESENTATI A STRATI NON IN MAZZI ,  - INFERIORE A 12 CM PER LE " PUNTE D ' ASPARAGI " .  TUTTAVIA , I TURIONI DI ASPARAGI VERDI POSSONO AVERE UNA LUNGHEZZA MASSIMA DI 27 CM , A CONDIZIONE DI AVERE UNA COLORAZIONE VERDE PER ALMENO UN TERZO DELLA LUNGHEZZA .  B . CALIBRAZIONE SECONDO IL DIAMETRO  IL DIAMETRO DEI TURIONI E QUELLO DELLA SEZIONE PRESA AL CENTRO DELLA LUNGHEZZA .  IL DIAMETRO MINIMO E LA CALIBRAZIONE SONO FISSATI NEL MODO SEGUENTE :  CATEGORIA QUALITATIVA * DIAMETRO MINIMO * CALIBRAZIONE  EXTRA * 12 MM * DA 12 A 16 MM * 16 MM E PIU CON UN DIVARIO MASSIMO DI 8 MM IN UNO STESSO IMBALLAGGIO O IN UNO STESSO MAZZO   I * 10 MM * DA 10 A 16 MM * 16 MM E PIU CON UN DIVARIO MASSIMO DI 10 MM IN UNO STESSO IMBALLAGGIO O IN UNO STESSO MAZZO  II * 10 MM * NON E PRESCRITTA NESSUNA OMOGENEITA  IV . TOLLERANZE  PER I PRODOTTI NON RISPONDENTI ALLE NORME , SONO AMMESSE TOLLERANZE DI QUALITA E DI CALIBRO RIFERITE AL CONTENUTO DI OGNI IMBALLAGGIO .  A . TOLLERANZE DI QUALITA  I ) CATEGORIA " EXTRA "  IL 5 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA IMMEDIATAMENTE INFERIORE O CHE PRESENTINO LIEVI SPACCHI NON CICATRIZZATI SOPRAGGIUNTI DOPO LA RACCOLTA .  II ) CATEGORIA " I "  IL 10 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA IMMEDIATAMENTE INFERIORE O CHE PRESENTINO LIEVI LESIONI NON CICATRIZZATE , AVVENUTE DOPO LA RACCOLTA .  III ) CATEGORIA " II "  IL 10 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA ADATTI AL CONSUMO .  B . TOLLERANZE DI CALIBRO  IL 10 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI CHE DIVERGANO DAI LIMITI FISSATI ; TUTTAVIA IL DIVARIO MASSIMO NON PUO ECCEDERE 1 CM PER LA LUNGHEZZA E 2 MM PER IL DIAMETRO .  V . IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE  A . OMOGENEITA  IL CONTENUTO DI OGNI IMBALLAGGIO O DI OGNI MAZZO IN UNO STESSO IMBALLAGGIO DEVE ESSERE OMOGENEO E DEVE CONTENERE SOLO TURIONI DELLA STESSA CATEGORIA DI QUALITA , DELLO STESSO GRUPPO DI COLORE E DELLO STESSO CALIBRO , NELLA MISURA IN CUI , PER QUANTO CONCERNE QUEST ' ULTIMO CRITERIO , SIA IMPOSTA UNA CALIBRAZIONE .  TUTTAVIA , SONO AMMESSI TURIONI DI COLORAZIONE DIVERSA ENTRO I LIMITI SEGUENTI :  - ASPARAGI BIANCHI : 10 % DI ASPARAGI VIOLETTI ,  - ASPARAGI VIOLETTI E VERDI : 10 % DI ASPARAGI DI COLORAZIONE DIVERSA .  B . CONDIZIONAMENTO  IL CONDIZIONAMENTO DEVE ESSERE TALE DA ASSICURARE AL PRODOTTO UNA SUFFICIENTE PROTEZIONE .  LE CARTE O GLI ALTRI MATERIALI UTILIZZATI ALL ' INTERNO DELL ' IMBALLAGGIO DEVONO ESSERE NUOVI E PRIVI DI SOSTANZE NOCIVE PER L ' ALIMENTAZIONE UMANA . LE EVENTUALI DICITURE STAMPATE DEVONO FIGURARE ESCLUSIVAMENTE SULLA PARTE ESTERNA , IN MODO DA NON ESSERE A CONTATTO CON IL PRODOTTO .  AL CONDIZIONAMENTO , IL PRODOTTO DEVE ESSERE PRIVO DI QUALSIASI CORPO ESTRANEO .  I TURIONI DEVONO ESSERE PRESENTATI IN UNA DELLE MANIERE SEGUENTI :  I ) IN MAZZI ( SALDAMENTE LEGATI ) DI 0,5 CHILOGRAMMI , 1 O 2 CHILOGRAMMI .  I TURIONI CHE SI TROVANO SULLA PARTE ESTERNA DI CIASCUN MAZZO DEVONO CORRISPONDERE PER ASPETTO E DIMENSIONI ALLA MEDIA DI QUELLI CHE LO COSTITUISCONO .  IN QUESTO TIPO DI CONDIZIONAMENTO , I TURIONI DEVONO ESSERE DI LUNGHEZZA UNIFORME .  I MAZZI DEVONO ESSERE DISPOSTI REGOLAMENTE NELL ' IMBALLAGGIO ; OGNI MAZZO PUO ESSERE PROTETTO DA CARTA .  IN UNO STESSO IMBALLAGGIO , I MAZZI DEVONO ESSERE DELLO STESSO PESO E DELLA STESSA LUNGHEZZA .  II ) DISPOSTI A STRATI NON IN MAZZI NELL ' IMBALLAGGIO .  VI . INDICAZIONI ESTERNE  ALL ' ESTERNO DI OGNI IMBALLAGGIO DEVONO ESSERE APPOSTE , IN CARATTERI LEGGIBILI ED INDELEBILI , LE INDICAZIONI SEGUENTI :  A . IDENTIFICAZIONE  IMBALLATORE * NOME E INDIRIZZO O SIMBOLO DI IDENTIFICAZIONE .  SPEDITORE *  B . NATURA DEL PRODOTTO  " ASPARAGI " SEGUITI DALL ' INDICAZIONE " BIANCHI " O " VIOLETTI " O " VERDI " , QUANDO IL CONTENUTO DEGLI IMBALLAGGI NON E VISIBILE , NONCHE , EVENTUALMENTE , LA DICITURA " CORTI " O " PUNTE " .  C . ORIGINE DEL PRODOTTO  ZONA DI PRODUZIONE E DENOMINAZIONE NAZIONALE , REGIONALE , O LOCALE .  D . CARATTERISTICHE COMMERCIALI  - CATEGORIA DI QUALITA ,  - CALIBRO : DIAMETRO MASSIMO E MINIMO DEI TURIONI OPPURE DICITURA " NON CALIBRATI " ,  - CONDIZIONAMENTO IN MAZZI : NUMERO DEI MAZZI E PESO UNITARIO DEL MAZZO .  E . MARCHIO UFFICIALE DI CONTROLLO ( FACOLTATIVO ) .  ALLEGATO I/2  NORME COMUNI DI QUALITA PER CETRIOLI  I . DEFINIZIONE DEI PRODOTTI  LA PRESENTE NORMA SI APPLICA AI CETRIOLI ( VARIETA DEL CUCUMIS SATIVUS L . ) DESTINATI AL CONSUMO ALLO STATO FRESCO . NON SI APPLICA AI CETRIOLI DESTINATI ALLA TRASFORMAZIONE NE AI CETRIOLINI PER SOTTACETI ( " CORNICHONS " ) .  II . CARATTERISTICHE QUALITATIVE  A . GENERALITA  LA NORMA HA LO SCOPO DI DEFINIRE LE CARATTERISTICHE CHE I CETRIOLI DEVONO PRESENTARE ALL ' ATTO DELLA SPEDIZIONE .  B . CARATTERISTICHE MINIME  I CETRIOLI DEVONO ESSERE :  - INTATTI ,  - SANI ( FERME RESTANDO LE DISPOSIZIONI PARTICOLARI PREVISTE PER LE CATEGORIE " I " E " II " ) ,  - D ' ASPETTO FRESCO ,  - RESISTENTI ,  - PULITI , IN PARTICOLARE PRIVI DI QUALSIASI IMPURITA , DI TERRA E DI RESIDUI VISIBILI DI PRODOTTI ANTIPARASSITARI ,  - SENZA SAPORE AMARO ( FATTA SALVA LA DISPOSIZIONE PARTICOLARE PREVISTA PER LA CATEGORIA " II " SOTTO LA VOCE " TOLLERANZE " ) ,  - PRIVI DI UMIDITA ESTERNA ANORMALE ,  - PRIVI DI ODORE O SAPORE ESTRANEI .  I CETRIOLI DEVONO AVER RAGGIUNTO UNO SVILUPPO SUFFICIENTE E AVER AL TEMPO STESSO SEMI TENERI . LO STATO DEL PRODOTTO DEVE ESSERE TALE DA CONSENTIRNE IL TRASPORTO E LE OPERAZIONI CONNESSE E DA RISPONDERE ALLE ESIGENZE COMMERCIALI DEL LUOGO DI DESTINAZIONE .  C . CLASSIFICAZIONE  I ) CATEGORIA " EXTRA "  I CETRIOLI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE DI QUALITA SUPERIORE E PRESENTARE TUTTE LE CARATTERISTICHE TIPICHE DELLA VARIETA . ESSI DEVONO :  - ESSERE BEN SVILUPPATI ,  - ESSERE BEN FORMATI E PRATICAMENTE DIRITTI ( ALTEZZA MASSIMA DELL ' ARCO : 10 MM PER 10 CM DI LUNGHEZZA DEL CETRIOLO ) ,  - AVERE UNA BUONA COLORAZIONE , TIPICA DELLA VARIETA ,  - ESSERE PRIVI DI QUALSIASI DIFETTO , INCLUSA QUALSIASI DEFORMAZIONE , IN PARTICOLARE , QUELLE DOVUTE ALLO SVILUPPO DEI SEMI .  II ) CATEGORIA " I "  I CETRIOLI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE DI BUONA QUALITA . ESSI DEVONO :  - AVERE RAGGIUNTO UNO SVILUPPO SUFFICIENTE ,  - ESSERE DI FORMA ABBASTANZA REGOLARE E PRATICAMENTE DIRITTI ( ALTEZZA MASSIMA DELL ' ARCO : 10 MM PER 10 CM DI LUNGHEZZA DEL CETRIOLO ) .  SONO AMMESSI I DIFETTI SEGUENTI :  - UNA LEGGERA DEFORMAZIONE , ESCLUSA QUELLA DOVUTA ALLO SVILUPPO DEI SEMI ,  - UN LIEVE DIFETTO DI COLORAZIONE , IN PARTICOLARE LA COLORAZIONE CHIARA DELLA PARTE DEL CITRIOLO CHE E STATA IN CONTATTO CON IL SUOLO DURANTE LA CRESCITA ,  - LIEVI DIFETTI DELLA BUCCIA DOVUTI ALLO STROFINAMENTO , ALLA MANIPOLAZIONE O ALLE BASSE TEMPERATURE , PURCHE SIANO CICATRIZZATI E TALI DA NON COMPROMETTERE LA CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO .  III ) CATEGORIA " II "  I CETRIOLI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE DI QUALITA MERCANTILE . ESSI DEVONO RISPONDERE ALLE CARATTERISTICHE MINIME , MA POSSONO PRESENTARE I SEGUENTI DIFETTI :  - DEFORMAZIONI CHE NON SIANO TUTTAVIA QUELLE DOVUTE AD UN ECCESSIVO SVILUPPO DEI SEMI ,  - DIFETTI DI COLORAZIONE CHE COPRANO FINO AD UN TERZO DELLA SUPERFICIE ( NEL CASO DEI CETRIOLI DI SERRA , NON SONO AMMESSI GRAVI DIFETTI DI COLORAZIONE NELLA PARTE COLPITA ) ,  - SCREPOLATURE CICATRIZZATE ,  - LIEVI DANNI CAUSATI DALLO STROFINAMENTO E DALLA MANIPOLAZIONE TALI DA NON COMPROMETTERNE SERIAMENTE LA CONSERVAZIONE E IL VALORE COMMERCIALE .  PER I CETRIOLI DIRITTI E LIEVEMENTE RICURVI SONO AMMESSI TUTTI I DIFETTI CITATI PIU SOPRA .  PER CONTRO , I CETRIOLI RICURVI SONO AMMESSI SE PRESENTANO SOLTANTO LEGGERI DIFETTI DI COLORAZIONE , AD ESCLUSIONE DI QUALUNQUE ALTRO DIFETTO E DEFORMAZIONE DIVERSI DALLA CURVATURA .  I CETRIOLI LIEVEMENTE RICURVI POSSONO AVERE UN ' ALTEZZA MASSIMA DELL ' ARCO DI 20 MM PER 10 CM DI LUNGHEZZA DEL CETRIOLO . I CETRIOLI RICURVI POSSONO AVERE UN ' ALTEZZA DELL ' ARCO SUPERIORE E DEVONO ESSERE CONDIZIONATI A PARTE .  III . CALIBRAZIONE  I ) IL PESO MINIMO DEI CETRIOLI COLTIVATI IN PIENO CAMPO E FISSATO A 180 GRAMMI .  IL PESO MINIMO DEI CETRIOLI FORZATI DI SERRA E DI CASSONE E FISSATO A 250 GRAMMI .  II ) I CETRIOLI FORZATI DI SERRA E DI CASSONE COMMERCIALIZZATI TRA IL 1 * GIUGNO E IL 30 SETTEMBRE DEVONO AVERE INOLTRE :  - UNA LUNGHEZZA MINIMA DI 30 CM ,  - UN DIAMETRO , MISURATO A META LUNGHEZZA , COMPRESO TRA 4 CM E 7 CM .  III ) LA CALIBRAZIONE E OBBLIGATORIA PER I CETRIOLI DELLE CATEGORIE " EXTRA " E " I " . LA DIFFERENZA DI PESO TRA IL CETRIOLO PIU PESANTE E QUELLO PIU LEGGERO IN UNO STESSO IMBALLAGGIO NON PUO ECCEDERE 150 GRAMMI .  IV . TOLLERANZE  PER I PRODOTTI NON RISPONDENTI ALLE NORME SONO AMMESSE TOLLERANZE DI QUALITA E DI CALIBRO .  A . TOLLERANZE DI QUALITA  I ) CATEGORIA " EXTRA "  IL 5 % , EXPRESSO IN NUMERO , DEI CETRIOLI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA " I " .  II ) CATEGORIA " I "  IL 10 % , ESPRESSO IN NUMERO , DI CETRIOLI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA " II " .  III ) CATEGORIA " II "  IL 10 % , ESPRESSO IN NUMERO , DI CETRIOLI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA ATTI AL CONSUMO . UN MASSIMO DEL 2 % , ESPRESSO IN NUMERO , PUO PRESENTARE UNA PICCOLA PARTE TERMINALE AVENTE SAPORE AMARO .  B . TOLLERANZE DI CALIBRO  PER TUTTE LE CATEGORIE : IL 10 % , ESPRESSO IN NUMERO , DI CETRIOLI NON CONFORMI ALLE NORME FISSATE PER LA CALIBRAZIONE . TUTTAVIA , QUESTA TOLLERANZA PUO RIGUARDARE SOLO I PRODOTTI LE CUI DIMENSIONI ED IL CUI PESO DIFFERISCANO DEL 10 % AL MASSIMO DAI LIMITI FISSATI .  C . CUMULO DELLE TOLLERANZE  IN NESSUN CASO L ' INSIEME DELLE TOLLERANZE DI QUALITA E DI CALIBRO PUO SUPERARE :  - 10 % NELLA CATEGORIA " EXTRA " ,  - 15 % NELLE CATEGORIE " I " E " II " .  V . IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE  A . OMOGENEITA  CIASCUN IMBALLAGGIO , MEZZO DI TRASPORTO O COMPARTIMENTO DI UN MEZZO DI TRASPORTO , DEVE CONTENERE CETRIOLI DELLA STESSA VARIETA , CATEGORIA DI QUALITA E DI CALIBRO NELLA MISURA IN CUI , PER QUANTO CONCERNE QUEST ' ULTIMO CRITERIO , SIA IMPOSTA UNA CALIBRAZIONE .  B . CONDIZIONAMENTO  L ' IMBALLAGGIO E OBBLIGATORIO PER TUTTI I CETRIOLI DELLE CATEGORIE " EXTRA " E " I " .  I CETRIOLI DEVONO ESSERE SUFFICIENTEMNETE STRETTI NELL ' IMBALLAGGIO IN MODO DA EVITARE QUALSIASI DANNO DURANTE IL TRASPORTO .  LE CARTE O GLI ALTRI MATERIALI UTILIZZATI ALL ' INTERNO DELL ' IMBALLAGGIO , MEZZO DI TRASPORTO O COMPARTIMENTO DI UN MEZZO DI TRASPORTO DEVONO ESSERE NUOVI E PRIVI DI SOSTANZE NOCIVE PER L ' ALIMENTAZIONE UMANA . LE EVENTUALI DICITURE STAMPATE DEVONO FIGURARE ESCLUSIVAMENTE SULLA PARTE ESTERNA , IN MODO DA NON ESSERE A CONTATTO COL PRODOTTO .  IL PRODOTTO DEVE ESSERE PRIVO , ALL ' ATTO DEL CONDIZIONAMENTO , DI QUALSIASI CORPO ESTRANEO .  VI . INDICAZIONI ESTERNE  1 . PER I PRODOTTI PRESENTATI IN IMBALLAGGIO , ALL ' ESTERNO DI OGNI IMBALLAGGIO DEVONO ESSERE APPOSTE , IN CARATTERI LEGGIBILI E INDELEBILI , LE INDICAZIONI SEGUENTI :  A . IDENTIFICAZIONE  IMBALLATORE * NOME E INDIRIZZO O SIMBOLO DI IDENTIFICAZIONE .  SPEDITORE *  B . NATURA DEL PRODOTTO  SECONDO I CASI :  " CETRIOLI DI COLTURA IN SERRA " * QUANDO IL CONTENUTO NON E VISIBILE DALL ' ESTERNO .  " CETRIOLI DI COLTURA IN CASSONI " *  " CETRIOLI DI PIENO CAMPO " *  C . ORIGINE DEL PRODOTTO  ZONA DI PRODUZIONE E DENOMINAZIONE NAZIONALE , REGIONALE , O LOCALE .  D . CARATTERISTICHE COMMERCIALI  - CATEGORIA , SEGUITA , ALL ' OCCORRENTE , DALLA MENZIONE " CETRIOLI RICURVI " PER LA CATEGORIA " II " ,  - CALIBRO ( SE IL PRODOTTO E CALIBRATO ) INDICATO DAI PESI MINIMO E MASSIMO DEI CETRIOLI .  E . MARCHIO UFFICIALE DI CONTROLLO ( FACOLTATIVO ) .  2 . PER I PRODOTTI DELLA CATEGORIA " II " SPEDITI ALLA RINFUSA ( CARICO DIRETTO SU UN MEZZO DI TRASPORTO ) , TALI INDICAZIONI DEVONO ESSERE RIPORTATE SU UN DOCUMENTO CHE ACCOMPAGNI LA MERCE .