CELEX: 51994PC0108
Language: nl
Date: 1994-04-13
Title: Voorstel voor een VERORDENING (EG) VAN DE RAAD tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 338/91 tot vaststelling van de communautaire standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld, en van Verordening (EEG) nr. 2137/92 betreffende het communautaire indelingsschema voor geslachte schapen en de communautaire standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld, en houdende verlenging van Verordening (EEG) nr. 338/91

ft11,      *'     '«'h
         Ë^2ïS
                        SCC8VMISSIE VAN DE EUROPESE                      GEMEENSCHAPPEN
                                                                   COM(94) 108 def.
                                                                   Brussel, 13.04.1994
                                                VERSLAG VAN DE COMMISSIE
                                                    voor de definitie
                                          van de communautaire standaardkwaliteit
                                           van geslachte schapen, vers of gekoeld
      kfhw ^  i^z^ppjp^
                                                    Voorstel voor een
                                              VERORDENING (EG) VAN DE RAAD
                                      tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 338/91
                                 tot vaststelling van de communautaire standaardkwaliteit
                                      van geslachte schapen, vers of gekoeld, en van
                                      Verordening (EEG) nr. 2137/92 betreffende het
                                       communautaire indelingsschema voor geslachte
                                      schapen en de communautaire standaardkwaliteit
                                        van geslachte schapen, vers of gekoeld, en
                                         houdende verlenging van Verordening (EEG)
                                                          nr. 338/91
                                              (door de Commissie ingediend)
 ---pagebreak--- INLEIDING
Het belangrijkste punt van de communautaire regeling voor schapevlees is de
jaarlijkse betaling van de ooipremie, die bedoeld is als compensatie voor-
het verschil tussen de jaarlijks door de Raad vastgestelde basisprijs en de
op de markten van de Gemeenschap geconstateerde prijs voor geslachte
lammeren. Voor een correcte toepassing van deze regeling moet voor geslachte
dieren een standaardkwaliteit worden vastgesteld die de Lid-Staten bij de
constatering van de marktprijzen en de mededeling ervan aan de Commissie
moeten hanteren. Om te garanderen dat de meegedeelde prijzen de inkomsten
van de doorsneeproducent in de Gemeenschap behoorlijk weergeven, moet deze
standaardkwaliteit zo worden vastgesteld dat hoge prijzen voor zeer lichte
lammeren en lage prijzen voor te vette lammeren niet worden meegedeeld.
De vaststelling van een algemeen aanvaardbare standaardkwaliteit is niet
gemakkelijk   gebleken, omdat de handelsgewoonten      in de   onderscheiden
Lid-Staten - met name het aandeel van de verkoop op de veemarkten -
verschillen en niet alle Lid-Staten even ver gevorderd waren bij de
uitwerking van een indelingsschema voor geslachte dieren en het aandeel van
de onderscheiden gewichtsklassen niet in alle Lid-Staten hetzelfde was.
Daarom heeft de Raad bij de vaststelling van Verordening (EEG) nr. 2137/92,
waarin de nu geldende standaardkwaliteit is omschreven, bepaald dat deze
moet worden herzien en dat een nieuwe definitie vanaf juli 1994 moet worden
toegepast.
Blijkens de verklaringen in de notulen van de Raad moet bij het voorstel
voor een nieuwe definitie rekening worden gehouden met de mogelijkheid om
een systeem voor indeling van levend vee op te zetten dat vergelijkbaar is
met dat voor geslachte dieren en moet de Commissie een verslag opstellen
over de toepassing van de huidige standaardkwaliteit en een onderzoek
uitvoeren op de Griekse markt om uit te maken of dieren van vetheidsklasse 3
in de standaardkwaliteit opgenomen moeten worden.
Met dit verslag en de bijgaande voorstellen wordt aan de bovengenoemde eisen
voldaan.
                                    A
 ---pagebreak--- VERSLAG
               i
1.   Standaardkwaliteit
     Op grond van artikel 4, lid 1, van Verordening (EEG) nr. 3013/89 moet
     voor geslachte schapen, vers of gekoeld, op de representatieve markten
     van de Gemeenschap een gewogen gemiddelde weekprijs geconstateerd
     worden op basis van de prijzen die op de representatieve markt of
     markten     van   iedere    noteringszone   voor     de   communautaire
     standaardkwaliteit van geslachte schapen, vers of gekoeld, zijn
     geconstateerd.
     Het begrip standaardkwaliteit is ingevoerd na de hervorming van 1989,
     waarbij één enkele regeling voor schapevlees tot stand kwam door de
     regionale premie te vervangen door één communautaire premie, berekend
     aan de hand van het verschil tussen de marktprijs in de Gemeenschap en
     de basisprijs.
     De huidige definitie van de standaardkwaliteit     in Verordening (EEG)
     nr. 338/91 luidt als volgt :
     "Lammeren die minder dan een jaar oud zijn op het ogenblik waarop zij
     werden geslacht, met een aanvaardbare vetbedekking en een geslacht
     gewicht of geraamd geslacht gewicht van ten minste 12 kg.".
     Deze definitie was in de verkoopseizoenen 1991, 1992 en 1993 van
     toepassing voor de prijsnoteringen en berekening van de premies en
     geldt tot en met 30 juni 1994 voor de verlening van steun voor de
     particuliere opslag.
     De toepassing van deze definitie leidde er in de praktijk toe dat er
     geen prijsmelding was van lichte karkassen van 9 tot en met 11,9 kg in
     Spanje, Italië, Griekenland en Portugal. Bovendien werd "aanvaardbare
     vetbedekking" wegens het ontbreken van indelingsvoorschriften voor
     geslachte lammeren, in de uitvoeringsbepalingen van de Commissie zo
     uitgelegd dat uiteenlopende maximumgewichten werden vastgesteld
     naargelang van de gangbare produktiemethode in de betrokken Lid-Staat.
     Deze maxima bedragen 16 kg in Spanje, Italië, Griekenland en Portugal,
     21,5 kg in Groot-Brittannië, Ierland en Noord-Ierland, 22 kg in
     Frankrijk en 23 kg in Denemarken, Duitsland, België en Nederland.
     Het op de standaardkwaliteit gebaseerde prijsnoteringsysteem heeft in
     de praktijk altijd goed gefunctioneerd sedert het in mei 1991 is
     ingevoerd. Behalve in Italië waar in 1991 de prijzen aangepast moesten
     worden om deze in overeenstemming te brengen met de standaardkwaliteit,
     konden de prijzen voor alle daaronder begrepen gewichtscategorieën
     lammeren zonder probleem geconstateerd worden. Met uitzondering van
     Italië en het Verenigd Koninkrijk, maken de Lid-Staten geen bezwaar
     tegen de huidige definitie. Voorts tonen de marktprijzen in de
     Gemeenschap neiging om te convergeren, hetgeen vooral in 1993 is
     opgevallen. Het verschil tussen de hoogste en de laagste prijs per Lid-
     staat bedroeg toen 103 ecu/100 kg vergeleken met 168 ecu in 1992 en
     jaarlijks gemiddeld 176 ecu in de periode 1986-1990. Van de grafiek in
     bijlage I     kan   de   prijsontwikkeling    sedert    1980    en   de
     convergentietendens in de jongste jaren worden afgelezen.
 ---pagebreak--- Doordat   de toekenning     van de variabele       slachtpremie    en de
terugvordering ervan bij uitvoer ("clawback") in 1991 beëindigd is, is
de schapevleesmarkt in de praktijk één geworden. Toch blijven een
aantal    factoren,   zoals    de    verschillen    in    produktie-   en
verbruikspatroon, in tijdstip waarop de dieren op de markt gebracht
worden, in zelfvoorzieningsgraad en in transportkosten de prijzen
beëinvloeden, hetgeen de nog steeds uiteenlopende prijzen tussen de
Lid-Staten verklaart.
Indeling van geslachte dieren
Op 6 maart 1993 is Verordening (EEG) nr. 461/93 van de Commissie tot
vaststelling   van uitvoeringsbepalingen     inzake het communautaire
indelingsschema voor geslachte schapen in werking getreden. De op basis
van het indelingsschema genoteerde prijzen zijn voor de eerste maal op
8 april 1993 meegedeeld.
Tot nu toe hebben alleen het VK, Frankrijk, Denemarken, Spanje en
Griekenland prijzen overeenkomstig het indelingsschema meegedeeld (zie
bijlage II). Van die Lid-Staten hebben alleen het VK, Denemarken en
Griekenland het aantal lammeren per klasse vermeld. Geen enkele Lid-
staat heeft echter prijzen naargelang van het gewichtsaandeel van
iedere kwaliteit meegedeeld, hetgeen nodig is om de werkelijke
gemiddelde marktprijs in de Lid-Staat te kunnen berekenen. Voorts is,
behalve voor Denemarken, Noord-Ierland en misschien ook Frankrijk, het
aantal ingedeelde karkassen niet groot genoeg om de meegedeelde prijzen
met zekerheid als representatief te kunnen beschouwen.
Duitsland heeft prijzen meegedeeld die gebaseerd waren op een latere
indeling van reeds betaalde partijen lammeren, maar de overige Lid-
staten zijn nog niet begonnen met de mededeling van prijzen op grond
van de indeling van karkassen, en dit om uiteenlopende redenen, zoals
de weerstand van producenten en slachthuizen om op basis van het
indelingsschema uitbetaald te worden of uit te betalen, het slachten
van lammeren door particuliere bedrijven in gemeentelijke slachthuizen,
het wijdverbreide gebruik om partijen levende lammeren te verkopen
waarvoor de producenten dus een vaste prijs ontvangen, onenigheid over
wie de indelingskosten betaalt, wie de indeling uitvoert en nog andere
twistpunten tussen de slachthuiseigenaars en de nationale overheden.
Ondanks    al   deze   moeilijkheden    bij   het    opzetten    van  een
prijsmeldingssysteem aan de hand van het indelingsschema verklaren de
meeste Lid-Staten dat terzake vooruitgang geboekt wordt en dat
binnenkort met de mededeling van de prijzen kan worden begonnen. In
bijlage III wordt een gedetailleerd overzicht gegeven van de
vorderingen die in de Lid-Staten op het gebied van de indeling gemaakt
zijn.
In dat verband zij opgemerkt dat de kleurenfolders met de beschrijving
van de verschillende bevleesdheids- en vetheidsklassen voor het SEUROP-
schema bijna klaar zijn en dat aan die voor het indelingsschema voor
lichte karkassen gewerkt wordt. Voorts heeft de communautaire
controlegroep die toeziet op de toepassing van het indelingsschema, al
een bezoek aan Frankrijk gebracht en zal zij in de loop van dit en
volgend jaar de meeste andere Lid-Staten bezoeken.
Indeling van levende lammeren
Om de mogelijkheid te onderzoeken een indelingssysteem voor levende
schapen op te zetten dat vergelijkbaar is met de indeling van geslachte
lammeren, is in samenwerking met het bedrijfsleven een aantal proeven
 ---pagebreak--- uitgevoerd   in Carlisle    (VK), Sancoins     (Frankrijk) en Bunnik
(Nederland). De verkoop van lammeren op veemarkten of via andere
overeenkomsten is in de Unie veel omvangrijker dan de rechtstreekse
verkoop aan slachthuizen.
In de twee belangrijkste producerende Lid-Staten, het Verenigd
Koninkrijk en Spanje, maakt de verkoop van lammeren op veemarkten e.d.
80 % van de totale verkoop van de producenten uit. De proeven in
Carlisle en Sancoins wijzen uit dat er niet voldoende overeenstemming
is tussen de bij levende lammeren en met de na het slachten uitgevoerde
indeling in bevleesdheids- en vetheidsklassse om een indelingssysteem
voor levende dieren op te zetten dat vergelijkbaar is met dat voor
geslachte dieren. De indeling van levende dieren stuitte met name op de
volgende moeilijkheden : de afwezigheid van hiervoor geëigende ruimten
op de meeste markten, het verschil in bevleesdheid en vetbedekking
tussen de verschillende schaperassen, het verschil in dikte en droogte
van de vacht en in het maag-darmenpakket.
In Bunnik echter, waar wel geschikt personeel en geëigende ruimten
aanwezig waren voor een individuele behandeling en merking van lammeren
en waar slechts twee soortgelijke rasssen met een vrijwel gelijke vacht
werden aangeboden, kwam de indeling van de levende dieren zeer goed
overeen met die van de karkassen.
 ---pagebreak--- 4. Indeling van lichte karkassen (< 13 kg)
   Ingevolge het verzoek van de Raad om na te gaan van welke
   vetheidsklasse karkassen van prima kwaliteit moeten zijn die zijn
   ingedeeld overeenkomstig het in artikel 3, lid 2, derde alinea, en in
   bijlage III bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 bedoelde schema, hebben
   de diensten van de Commissie samen met deskundigen uit de zuidelijke
   Lid-Staten karkassen in Griekenland onderzocht.
   Het resultaat van dit onderzoek was dat karkassen van alle
   gewichtsklassen, om als eerste kwaliteit te worden aangemerkt, van
   vetheidsklasse 2 of     3 moesten    zijn. Deze    beslissing   is in
   overeenstemming met de plaatselijke handelsgebruiken, omdat karkassen
   van vetheidsklasse 1 meestal met kwalijke zaken als ondervoeding of
   ziekte in verband worden gebracht.
5. Conclusies
   Aangezien de mededeling van prijzen op basis van het indelingsschema
   niet ver genoeg gevorderd is, is het vooralsnog zeer moeilijk van dat
   indelingsschema   uit   te   gaan   voor   de   vaststelling   van   de
   standaardkwaliteit.
   Bovendien is de afzet van levende lammeren via veemarkten of aan andere
   afnemers dan slachthuizen in de praktijk zeer belangrijk, waardoor in
   de meeste gevallen een formele indeling van de dieren onmogelijk is.
   Bijgevolg zou de mededeling van de prijzen per gewicht voor levende
   dieren behouden moeten worden in de Lid-Staten waar dit systeem op
   grote schaal toegepast wordt.
   Aangezien de huidige omschrijving van de standaardkwaliteit in de
   praktijk goed voldoet en prijsconvergentie in de hand lijkt te werken,
   zou deze definitie verder gebruikt moeten worden, tot een op het
   indelingsschema gebaseerde definitie kan worden vastgesteld en algemeen
   worden toegepast tegelijkertijd met de verdere mededeling van de
   levend-gewichtprijzen in een aantal gevallen.
   Het indelingsschema moet op veel ruimere schaal worden toegepast,
   alvorens overwogen kan worden om het te gebruiken voor de vaststelling
   van de standaardkwaliteit. Daarnaast moet echter ook een uiterste datum
   worden vastgesteld voor de invoering van een op de indeling gebaseerde
   definitie met daaruit resulterende prijzen die idealiter, samen met de
   huidige definitie, de berekening mogelijk maken van de gemiddelde
   marktprijzen in de betrokken Lid-Staat en in de Unie. De Commissie is
   van mening dat sneller vooruitgang moet worden geboekt om dit
   tweeledige systeem vanaf het verkoopseizoen 1998 te kunnen toepassen.
   Voorstellen daartoe moeten worden gedaan in het kader van het verslag
   dat op grond van artikel 9 van Verordening (EEG) nr. 2137/92 uiterlijk
   op 31 december 1995 moest worden voorgelegd. De termijn hiervoor wordt
   echter tot 31 december 1996 verlengd.
   Daarom stelt de Commissie de Raad voor de invoering van een nieuwe
   definitie van de communautaire standaardkwaliteit die op 1 juli 1994 in
   werking   zou treden, te verschuiven tot het begin van het
   verkoopseizoen 1998 en derhalve artikel 8 van Verordening (EEG)
   nr. 2137/92 in te trekken.
 ---pagebreak--- Het bijgevoegde voorstel heeft geen financiële consequenties.
Alleen de Unie is bevoegd om de voorgestelde maatregelen vast te
stellen. Dit voorstel houdt de verdere toepassing van de ene
verordening in en verlengt de in de tweede verordening vastgestelde
termijn voor de indiening van het betrokken verslag.
                                    £
 ---pagebreak---                 Prix sur les marches cow lautaires                      ŒCU/fn0Kg)       Ari/sëX I
  ou ins abattus - geschlachiete laemmer - slaughtered lambs
  Prix ECU                                                                                    H—H     United Kingdom
                                                                                              *—*     Portugal
                                                                                               A - -A Nederland
     500.00 J                                                                                 0~B      Italia
                                                                                               *--*    Ireland
                                                                                              A—A     France
    450.00 J                                                                                  •»--+   Espana
                                                                                              + - •+  Elias
                                                                                              'A—A    BR Beutschland
                                                                                              s - -Q  Danmark
    400.00 J                                                                                  s — s Belglque/Belgle
                                                                                               — Moyenne ponderee CE.
    350.00 J
    300,00 J
   250.00 J
   200.00 J
                                               ,    j       !    ,    !
              1980   1981  1982    1983 1984 1985 1985    1987 1988 1989  1990 1991 1992 1993
                                                    ANNEES
Produced by Dg vl a/4     20,01.94
PflIOUIAN/OvlRNN
 ---pagebreak---  ANNEXE 2  /   ANNEX  2 / ANHANG 2
       VIANDE OVINE
          SHEePhZbT
PRIX GRILLE "SEUROP"
6RID p a i C E S ''SEufKPï''
             1 9     9 3
                     .e
 ---pagebreak--- VI-D2                                                                                                                              01.02.94
                                                                 V I A N D E     O V I N E   -  SHEEPMEAT     -   SCHAFFFLEISCH LEB/
                                                                      GRANDE-BRETAGNE    - GREAT B R I T A I N - GROSS BRETANIEN
1. PRIX   en ECU/1 ookg   s e l o n La g r i l l e - P r i c e s i n ECU/100 kg based on g r i d - P r e i s e i n ECU/100 kg nach SEUROP
              Janvier   Février     Mars      Avril       Mai       Juin     Juillet    Août   Septembre Octobre Novembre Décembre 1993
 E 1
    2
    3                                             291        295       265       230       216      193       192      195     220    233
    4                                             292        244       217        181      172      149       160      164     197    197
    5
 U 1
    2                                             277        270       265       235       221      197       183      207     219    230
    3                                             293        289       262       227       212      193       194      209     215    233
    4                                             271        264       231        196       182     163       164      170     189    203
    5                                             250        256       191        146       145     137       134     ' 145     175    176
 R 1
    2                                             279        279       257       227       207      191       190      212     211    228
    3                                             284        286       258       224       206       190      189      199     213    228
    4                                             266        267       232       203       185      168       168      174     191    206
    5                                             259        244       211       154        155     142       141      164     170    182
 0 1
    2                                             262        266       244       215       187      179       176      191     205    214
    3                                             275        265       248       222       200      185       183      190     207    220
    4
    5
 P 1
    2
    3
    4
    5
2 . P r i x e n ECU/100 kg ( a c t u e l l e        qualité      type) -^Present Standard Q u a l t i y )          -(Aktuelle    Standardqualitat)
               201,0'    229,7      264,8      303,8     299,3       259,5      221,5       206,0     187,5     185,9   196,4   215,5   230,9
 ---pagebreak---   VI D2
    '                                                        V I A N D E      OVINE       - SHEEPMEAT - SCHAFFLEISCH             Hi/ '
                                                                 IRLANDE DU NORD    - Northern I r e l a n d -     Nordirland
  1.  PRIX en Ecu/iOQkg se Ion la g r i l l e - P r i c e s i n ECU/100 kg based on g r i d - P r e i s e i n ECU/100 kg nach SEUROP-System
               Janvier Février  Mars        Avril     Mai       Juin      Juillet   Août    Septembre Octobre Novembre Décembre  1993
   E 1
       3                                       295        283       256       223      212       183      183      198      225     229
       4                                       266        250       285                           183      160     179              221
       5
   U
       J                                       301        290       260       221      212       192      190      207      221     233
       3                                        298       287       266        218      211       189      187     203      216     231
       4                                        265       262       240        193      189       172      171      184      197    208
       5                                       254        226       206        158     149       138      143      153      168     177
^      2                                       283       290        266       221      213       190      191      207      221     231
h      3                                        284       288       268        199      212       188      187     204      218     228
       4                                        259       261       243        197      188       170      169      185      198     208
       5                                        250       224       214        162      156       141      150      160      172     181
    0 1
       2                                        152       236       206        170      159       143      149      167      180     174
       3                                        253       260       247        196      188       168      173      190      204     209
       4
       5
    P 1
        2
       3
        4
        5
   2.   PRIX en ECU/100 kg ( a c t u e l l e      qualité     type)     -   (Present Standard Q u a l i t y )      -  (Aktuelle     Standardqualitat)
                173,3     197,9   233,3       266,3     277,6      244,2       204,6    193,3     175,8    171,4    185,7   200,8    210,4
 ---pagebreak--- Vl-02                                                                                                                                 01.02.94
                                                           V I A N D E     O V I N E -  SHEEPMEAT      -   SCHAFFLEISCH              LEB/
                                                                     ALLEMAGNE    -  GERMANY   -  DEUTSCHLAND
1. PRIX en Ecu/iookg se Ion l a g r i l l e ~ P r i c e s i n ECU/100 kg based on g r i d - P r e i s e i n ECU/100 kg nach SEUROP-System
            Janvier Février   Mars        Avril     Mai       Juin     Juillet   Août   Septembre Octobre Novembre Décembre 1993
 E 1                                                                                                                 235         239     237
    2
    3                                                                                                                213         207     210
    4
    5
 U 1
    2                                                                                                                232         235     233
    3                                                                                                                218         223     220
    4                                                                                                                238         247     242
    5                                                                                                                238         248     243
 R   j                                                                                                               246                 246
     2                                                                                                               242         248     245
    3                                                                                                                225         239     232
     4                                                                                                               233         252     243
     5                                                                                                               234         254     244
 0 1                                                                                                                 237         247     242
     2                                                                                                               236         247     242
    3                                                                                                                232         246     239
    4                                                                                                                234         252     243
    5                                                                                                                232         255     244
 p   Ï           •                                                                                                   237         246     242
    2                                                                                                                231         240     235
    3                                                                                                                228         245     237
    4                                                                                                                236         238     237
    5
2 . PRIX e n ECU/100 kg ( a c t u e l l e      qualité     type) -(Present          Standard Q u a l i t y ) - ( A k t u e l l e  Standardqualitat)
             247,4    240,4     264,9       283,3     298,9     295,4    261,1 249,2       250,5    234,9          231,8         250,2   259,1
 ---pagebreak--- V1-D2                                                                                                                        01.02.94
                                                          V I A N D E     O V I N E -     SHEEPMEAT     6 SCHAFFLEISCH       LEB/
                                                                      DANMARK  -   DENMARK       -  DANEMARKEN
1. PRIX en Ecu/iookg se I o n l a g r i l l e  -  Prices  i n ECU/100 k g b a s e d o n g r i d      -  Preise   i n ECU/100 kg nach    SEUROP-System
            Janvier  Février   Mars         Avril    Mai     Juin     Juillet    Août    Septembre Octobre Novembre Décembre  1993
 E 1
     2
     3
     4
     5
 U 1
      2
     3
     4
      5
 R 1
      2                           257          257     257       243      223       202        195     207      210      217    227
     3                            257          257     257       243      223       202        195     207      210      217     227
     4                             235         235     235       221      201       181        173     185      189      195     205
     5
 O 1
      2                           206          206     206       193       174      154        149     172      175      182     182
     3                            206          206     206       193       174      154        149     172      175      182     182
      4
      5
 P 1
      2                            134         134     134       120       102        83        79     102      105      112     110
      3
      4
      5
   2 . PRIX en ECU/100 kg ( a c t u e l l e q u a l i t é   type) - (Present Standard Q u a l i t y )          - (Aktuelle      Standardqualitâ't)
             213,4    215,3      220,9        220,9   220,9     214,0      204,2     186,0     180,0   189,9    191,7    197,0    204,4
 ---pagebreak--- VI-D2                                                                                                                               01.02.94
                                                                   VIANOE         o v i N E "  SHEEPMEAT - SCHAFFLEISCH             LEB /
                                                                               FRANCE ~ France       -  Frankreich
1.  PRIX en Ecu/iookg seLon La g r i l t e _ J i _ P r i c e s i n ECU/100 kg based on g r i d - P r e i s e i n ECU/100 kg nach SEUROP-System
             Janvier  Fevrier Mars           Avril           Mai     Juin     Juitlet   Aout   Septembre Octobre Novembre Decembre   1993
 E 1                                                                              213      198      197                                   203
     2                            378             400          401      378       351      341      335      326        317    343        357
     3                            371             397          393      374       339      328      323      302        296    320        344
     4                            279             316          302      291       264      262      213       187       182     205       250
     5                            261             297          280      270       241      240      204       175       164     192       232
 U 1                                                                              213      209      225                                   216
     2                            352             376          372      363       339      323      326      324        324     319       342
     3                            347             366          371      355       338      316      319      309        310     315       335
     4                            259             296          292      277       259      232      241      218        212     206       249
     5                            240             280          275      257       242      232      231       191       152     180       228
 R 1                                              294          298      298       264      207      218                                   263
     2                            324             352          357      336       317      298      293      286        287     298       315
     3                            320             351          343      330       316      297      295      283        282     290       311
     4                            230             268          275      260       248      227      226      202        199     202       234
     5                            205             246          250      231       221      215      216       175       127     155       204
 0 1                                              270          274                235      202      187      226        225     226       231
     2                            269             301          297      274       259      253      249      224        233     244       260
     3                            276             301          306      293       269      262      256      240        237     248       269
     4                            195             241          259      239       223      201      194       173       173     180       208
     5                            177             216          407      199       188      180      184       143       102     129       193
 P 1                                              258          262                213      198      197                                   225
     2                            196             287          269      247       230      221      229      235        235     200       235
     3                            215             292          284      276       243      231      230      235        235     200       244
     4                            151             241          235      223       202      183      201      211        218     192       206
     5                            126                                   183       167      142      184      222                          171
 2.    PRIX en ECU/10Ü kg (actueLLe q u a l i t é                  type)    -   (Present     Standard Q u a t i t y ) -   (AktueUe    Standardqualitat)
             263,2    265,2    288,3             314,4         313,2    298,4     281,9    269,6    258,4    246,1     248,1   262,1     275,8
 ---pagebreak--- . 1-D2
                                                         V I A N D E    ovjNE     - SHEEPMEAT -        SCHAFFLEISCH
                                                                     GRECE  -  GREECE    -     GRIECHENLAND
:. PRIX en ECU/100kg se I o n la g r i l l e   - Prices    i n ECU/100 k g b a s e d o n G r i d  -    Preise    i n ECU/100   kgnach SEUROP-System
Semaine n°   40       41        42          43    44         45       46      47      48         49       50         51     52
 A 1                                              420.0      356.1    334.8   319.6              319.6    368.3      334.8  304.4
     2                                            420.0      356.1    334.8   319.6              319.6    368.3      334.8  304.4
 S 1                                              392.6      350.0    325.7   310.4              312.0    362.2      325.7  298.3
     2                                            392.6      350.0    325.7   310.4              312.0    362.2      325.7  298.3
 C 1                                              366.7      325.7    319.6   304.4              304.4    356.1      319.6  292.2
     2                                                                319.6
 2 . PRIX e n ECU/100 kg ( a c t u e l l e q u a l i t é t y p e )  - (Present Standard Q u a l i t y ) -       (Aktuelle Standardqualita't)
              327,2 324,8      309,2       304,9  300,5      305,4    290,4   282,7  281,9       275,8   281,5      280,6  283,6
 ---pagebreak---                             BIJLAGE 3
Betreft : Toepassing van het indelingsschema door de Lid-Staten
1.   Samenvatting van de opmerkingen in de op 22.10.93 en 4.2.94 gehouden
     bijeenkomsten van de werkgroep "indelingsschema"
BELGIË
     Officieel niets. Niemand heeft zich gemeld
     Twee groeperingen hebben een promotie-actie ondernomen         (indeling
     volgens het schema)
     Rechtstreekse verkoop van producent aan verbruiker (50 %)
DENEMARKEN
- Producenten zijn erg vóór
     1 bedrijf heeft zich voor deelneming gemeld (geïnformatiseerd systeem)
     40% van de betalingen op basis van het schema
     Doelstelling: toepassing voor alle slachthuizen.
DUITSLAND
     De constatering van de prijzen betreft 5 % van de nationale produktie
     Aarzeling bij de producenten (wantrouwen ten opzichte van het
     slachthuis en een zekere voorkeur voor de forfaitaire betaling per stuk
     of kg karkasgewicht)
     4    slachthuizen   in   drie   Lander   hebben  zich   gemeld;   enkele
     onregelmatigheden in de noteringen.
     Rechtstreekse verkoop van producent aan verbruiker (50 %)
GRIEKENLAND
- Producenten voorstander
- 1 slachthuis heeft zich voor deelneming gemeld
- Problemen in verband met de aanbiedingsvorm van karkassen.
SPANJE
- Bereidheid van de autoriteiten volop aan de zaak te werken.
      "EUROP"-schema : moeilijkheid bij de toepassing (stemt niet overeen met
     de handelsgewoonten. Prijzen betaald op basis van karkasgewicht, 13-
     16 kg; 16-18 kg; >18 kg).
     Schema "bis": 7 slachthuizen die regelmatig prijzen opgeven hebben zich
     gemeld, (goede geografische spreiding).
     Rechtstreekse verkoop van producent aan slachthuis (20 %)
FRANKRIJK
- Het "EUROP"-schema wordt al toegepast (15 % van de nationale produktie)
     Oprichting van een observâtiegroep (10 correspondenten), belast met het
     verzamelen van de prijzen.
     Aarzeling bij de producenten (van het huidige stadium verschillend
     noteringsstadium)
     Rechtstreekse verkoop van producent aan slachthuis (70 %)
                                        if
 ---pagebreak--- IERLAND
     Geen spectaculaire vooruitgang (terughoudendheid van producenten en
     slachthuizen)
     Duidelijke bereidheid van de slachthuizen om het schema in een aan de
     behoeften van de slachthuizen aangepaste vorm toe te passen (met name
     voor uitvoer)
- Discussie over een vereenvoudigd schema aan de gang.
     Rechtstreekse verkoop van producent aan slachthuis (60 %)
ITALIË
- Contacten aan de gang
- 3 of 4 slachthuizen klaar
     Moeilijkheden om de aan de producent betaalde prijs te           bepalen
     (lammeren worden per partij verkocht)
- Terughoudende producenten (vrezen dat de prijs lager uitvalt)
     Rechtstreekse verkoop van producent aan slachthuis (35 %)
NEDERLAND
     "SEUROP"-indeling operationeel     (met opleiding van voor indeling
     bevoegde personen)
- Weinig belangstelling bij de slachthuizen
     Vooral interessant bij uitvoer van levende dieren: een groepering deelt
     in en verkoopt levende dieren volgens het schema(60.000 stuks); kosten:
     0,5 Hfl per dier voor de uitvoer van levende schapen naar Frankrijk.
     Rechtstreekse verkoop van producent aan slachthuis (5 %)
PORTUGAL
- Producenten geïnteresseerd
     3-6 slachthuizen hebben zich voor deelneming gemeld maar voorlopig
     worden geen prijzen geconstateerd : de indeling zou geen bijzondere
     moeilijkheden mogen opleveren
     Administratieve    moeilijkheden   door    herstructurering  van   IROMA
     (vervangen door IPA)
VERENIGD KONINKRIJK
     3-6 slachthuizen in Groot-Brittannië hebben zich voor deelneming gemeld
     2 slachthuizen in Noord-Ierland hebben zich voor deelneming gemeld.
     Deze slachthuizen vertegenwooordigen 4 % van de eerste afzet (in het
     slachthuisstadium)
- Twee problemen:
     1. De eigenaars van slachthuizen zijn niet overtuigd dat de mededeling
          van de aan de producenten betaalde prijzen in hun eigen voordeel is
          (met name ten opzichte van hun belangrijkste kopers)
     2. Gebrek aan samenwerking tussen de slachthuizen en het Ministerie,
          vooral om commerciële redenen.
     Rechtstreekse verkoop van producent aan slachthuis (20 %)
II. NATIONALE BEPALINGEN(meegedeeld door de Lid-Staten)
DENEMARKEN
     Besluit    van    het   Ministerie     van   Landbouw    van  10.12.1993
     (inwerkingtreding: 1.1.94).
- Alle karkassen van meer dan 7 kg moeten worden ingedeeld.
- De vijf "EUROP"-klassen zijn onderverdeeld in 15 subklassen (zie bijlage).
                                         À6
 ---pagebreak---  Er is een schaal van 5 kleuren.
     Twee categorieën karkassen (L: lammeren van minder dan 12 maanden; S:
     andere schapen).
     Indeling volgens het schema is in Denemarken niet opgelegd, maar als
     daartoe wordt besloten wordt ook de controle verplicht
- Aan de producent betaalde prijs: warm geslacht gewicht -2%.
     Andere mogelijke correcties: de onderneming moet een correctieformulier
     invullen(zie bijlage).
     Wekelijks verslag over de marktprijzen, bestemd voor het Gemengd Comité
     van de vleessector.
     Onverwachte controle gevolgd door een controleverslag. Kan aanleiding
     geven tot de vaststelling van een overtreding. Wanneer het slachthuis
     dit aanvecht: expertise.
GRIEKENLAND
- Gebruikte correctiefactoren:
  kop              7%
  slachtafvallen 10%
  geslachtsdelen 0,2%
  TOTAAL          17,2%
Dit percentage( 17,2)wordt afgetrokken van het totale karkasgewicht om tot
de communautaire referentie-aanbiedingsvorm om te rekenen. Dit resulteert in
een 17,2% hogere aan de Commissie meegedeelde prijs. Deze bepaling geldt
alleen voor zware lammeren (meer dan 13 kg).
Besluit van de prefect van het betrokken gebied waarbij de lijst wordt
vastgesteld van de erkende slachthuizen en waarbij de dierenartsen en
agronomen worden aangewezen die zijn belast met de controle op de indeling
en de constatering van de prijzen.Dit besluit is momenteel alleen toegepast
in het gebied van Ioannina (prijzen worden iedere dinsdag aan de directie"
dierlijke produktie" meegedeeld).
      correctie warm geslacht gewicht/koud geslacht gewicht: 2%
DUITSLAND
Sedert 1 juli 1993 is de indeling van lammeren verplicht : L, gevolgd door
de klasse; voorbeeld : L.E.l.
                                         f}
 ---pagebreak---                                  Voorstel voor een
                    VERORDENING (EG) NR.         /94 VAN DE RAAD
                               van                1994
                tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 338/91
           tot vaststelling van de communautaire standaardkwaliteit
                van geslachte schapen, vers of gekoeld, en van
                Verordening (EEG) nr. 2137/92 betreffende het
                 communautaire indelingsschema voor geslachte
                schapen en de communautaire standaardkwaliteit
                  van geslachte schapen, vers of gekoeld, en
                   houdende verlenging van Verordening (EEG)
                                     nr. 338/91
DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 3013/89 van 25 september 1989 houdende een
gemeenschappelijke     ordening    der markten       in de    sector  schape-  en
geitevlees(l), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 233/94(2) f
en met name op artikel 4, lid 2,
Gezien het voorstel van de Commissie,
Overwegende    dat     Verordening (EEG)     nr. 338/91     van    de  Raad   van
5 februari 1991 tot vaststelling van de communautaire standaardkwaliteit
van geslachte schapen, vers of gekoeld^ 3 ), laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EEG) nr. 2137/92( 4 ), in afwachting van de vaststelling van
communautaire criteria voor de indeling van geslachte dieren, tot de afloop
van het verkoopseizoen 1993 van toepassing blijft;
Overwegende dat met de toepassing van het indelingsschema nog niet
voldoende voortgang is gemaakt om deze criteria nu al vast te stellen; dat
derhalve de huidige standaardkwaliteit van toepassing moet blijven tot het
einde van het verkoopseizoen 1997.
Overwegende dat de op 31 december 1995 vastgestelde termijn voor de
indiening van het verslag van de Commissie over de toepassing van
Verordening (EEG) nr. 2137/92 tot 31 december 1996 moet worden verlengd en
dat daarin een voorstel voor een nieuwe definitie van de standaardkwaliteit
moet worden opgenomen, zodat deze met ingang van het verkoopseizoen 1998
geleidelijk kan worden toegepast; dat daardoor het tijdstip waarop
toepassing van het communautaire indelingsschema op zijn vroegst verplicht
zou worden en dat oorspronkelijk voor 1996 was bepaald, tot 1999 moet
worden verschoven;
Overwegende dat bijlage III bij Verordening (EEG) nr. 2137/92 moet worden
aangepast om rekening te houden met kwaliteitseisen in verband met de
vetheidsklassen;
(1)  PB nr. L 289 van 7.10.1989,     blz.  1.
(2)  PB nr. L 30 van 3. 2.1994,      blz.  9.
(.3) PB nr. L 41 van 14. 2.1991,     blz.  1.
(4)  PB nr. L 214 van 30. 7.1992,    blz.  1.
                                             / «
 ---pagebreak--- HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD :
                                  Artikel 1
Artikel 2, tweede alinea, van Verordening (EEG) nr. 338/91 wordt gelezen :
"Zij is van toepassing gedurende de verkoopseizoenen 1991 tot en met 1997".
                                  Artikel 2
Verordening (EEG) nr. 2137/92 wordt als volgt gewijzigd :
1.   Artikel 8 wordt geschrapt.
2.   Artikel 9 wordt als volgt gewijzigd :
         in de eerste alinea wordt "31 december 1995" vervangen door
         "31 december 1996";
         in de tweede alinea wordt "verkoopseizoen 1996" vervangen door
         "verkoopseizoen 1999" en wordt "1 januari 1997" vervangen door
         "1 januari 2000".
3.   Bijlage III wordt vervangen door de bijlage bij deze verordening.
                                  Artikel 3
Deze verordening treedt in werking op de zevende dag volgende op die van
haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke Lid-Staat.
Gedaan te Brussel,                                        Voor de Raad
                                                          De Voorzitter
                                       n
 ---pagebreak--- ,•00. 7. 92                                   Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                              » Ni. L 214/J
                                                                   BIJLAGE
                                  Indelingsschema voor geslachte dieren (artikel 3, lid 2, derde alinea)
              Klasse                                A                                 B                                 C
 Gewicht                                          < 7 kg                         7,1 — 10 kg                      10,1 — 13 kg
 Kwaliteit                                 Ie               2e                Ie              2e               Ie                2e
  Vleeskleur                        lichtroze         andere kleur     lichtroze        andere kleur   lichtroze          andere kleur of
                                                      of      andere                    of      andere                    andere vetheids-
                                                      vetheidsklasse                    vetheidsklasse                    klasse
  Vetheid (*)                           (2) ( 3 )                          (2) ( 3 )                   (2) (3)
  (") Als omschreven in bijlage 11.
                                                                               2£>
 ---pagebreak---                                                                     ISSN 0254-1513
                                                              COM(94)108def.
                                                  DOCUMENTEN
NL                                                                             03
                                Catalogusnummer : CB-CO-94-127-NL-C
                                                            ISBN 92-77-67138-6
Bureau voor officiële publikaties der Europese Gemeenschappen
L-2985 Luxemburg