CELEX: 31989R0226
Language: hu
Date: 1989-01-26 00:00:00
Title: A Bizottság 226/89/EGK rendelete (1989. január 26.) a 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 és 16024950 KN-kód alá tartozó termékek hústartalmának meghatározására szolgáló eljárásokról

Fontos jogi nyilatkozat

|

31989R0226

Hivatalos Lap L 029 , 31/01/1989 o. 0011 - 0012 finn különkiadás fejezet 2 kötet 7 o. 0006  svéd különkiadás fejezet 2 kötet 7 o. 0006 

		A Bizottság 226/89/EGK rendelete(1989. január 26.)a 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 és 16024950 KN-kód alá tartozó termékek hústartalmának meghatározására szolgáló eljárásokrólAZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,tekintettel a legutóbb a 28/89/EGK rendelettel [1] módosított, a vám- és statisztikai nómenklatúráról, valamint a Közös Vámtarifáról szóló, 1987. július 23-i 2658/87/EGK tanácsi rendeletre [2] és különösen annak 9. cikkére,mivel a Kombinált Nómenklatúra egységes alkalmazásának biztosítása érdekében a házisertés bármely fajta húst, vágási mellékterméket és belsőséget, beleértve az egyéb származású zsírokat is, tartalmazó előkészített és tartósított húsának és belsőségeinek besorolásával kapcsolatban intézkedéseket kell elfogadni;mivel a 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 és 16024950 KN-kód rendelkezéseinek megfelelően bármely fajta húst, vágási mellékterméket és belsőséget, beleértve az egyéb származású zsírokat is, tartalmazó előkészített és tartósított húst és belsőséget ezen összetevők tömegszázaléka szerint kell osztályozni;mivel meg kell határozni a bármely fajta hús, vágási melléktermék és belsőség, beleértve az egyéb származású zsírokat is, tömegszázalékának meghatározására vonatkozó eljárást; mivel a tapasztalatok szerint erre a legjobb biztosíték a mellékletben meghatározott eljárás;mivel e rendelet hatálybalépése magában foglalja a Közös Vámtarifa 16.02 B III c) 2 aa), bb) és cc) alszáma alá tartozó termékek hústartalmának meghatározására vonatkozó eljárásról szóló, 1983. december 12-i 3530/83/EGK bizottsági rendelet [3] hatályon kívül helyezését;mivel az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Nómenklatúra Bizottság véleményével,ELFOGADTA EZT A RENDELETET:1. cikkA 16024911, 16024913, 16024915, 16024919, 16024930 és 16024950 KN-kód alá besorolt előkészített és tartósított húsban vagy belsőségben lévő bármely fajta hús, vágási melléktermék és belsőség, beleértve az egyéb zsírokat is, tömegszázalékát a mellékletben leírt eljárásnak megfelelően kell meghatározni.2. cikkA 3530/83/EGK rendelet hatályát veszti.3. cikkE rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 21. napon lép hatályba.Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.Kelt Brüsszelben, 1989. január 26-án.a Bizottság részérőlChristiane Scrivenera Bizottság tagja[1] HL L 4., 1989.1.6., 19. o.[2] HL L 256., 1987.9.7., 1. o.[3] HL L 352., 1983.12.15., 34. o.--------------------------------------------------MELLÉKLETVIZSGÁLATI ELJÁRÁSE melléklet alkalmazásában a húsra való hivatkozás a vágási melléktermékekre és belsőségekre is vonatkozik, a "teljes hústartalom" pedig tartalmazza a fent meghatározott húst és az egyéb származású zsírokat is.A teljes hústartalmat az alábbiak szerint határozzák meg:1. Elemzési módszerek1.1. Az elemzés céljából el kell készíteni a hústermék homogén és reprezentatív mintáit.1.2. Az alábbi elemzési módszereket kell alkalmazni:1.2.1. nitrogén: A hús és hústermékek nitrogéntartalmának meghatározása – Kjeldahl-módszer;1.2.2. nedvesség: A hús és hústermékek nedvességtartalmának meghatározása – ISO 1442 – 1973;1.2.3. zsírok: A hús és hústermékek teljes zsírtartalmának meghatározása – a sósavval való hidrolízist követően petroléterrel történő kivonás;1.2.4. hamu: A hús és hústermékek hamutartalmának meghatározása – ISO 936 – 1978.1.3. A mintavételre vonatkozó fent említett ISO-szabvány követelményei e rendelet alkalmazásában nem kötelezőek.2. A teljes hústartalom kiszámításaEgy termék teljes hústartalmát a következő képlettel számítják ki:a zsírtalanított hús %-a | DM = | NT –Nxf×100 |teljes hús %-a | = | DEM + F |aholNT = az elemzéssel meghatározott nitrogén (%)Nx = a nem a húsból származó nitrogén (%)f - azok a termékek, amelyek hústartalma kizárólag nyelvből áll, amelyeknél e tényező értéke 3,0- azok a termékek, amelyek hústartalma kizárólag veséből áll, amelyeknél e tényező értéke 2,7F = a kivonható zsírnak az elemzés alapján meghatározott mennyisége (%).A teljes nitrogéntartalmat és kivonható zsírtartalmat az 1.2.1. és az 1.2.3. pontban említett módszerekkel határozzák meg. Fel lehet becsülni a hamutartalmat (1.2.4.) és a nedvességtartalmat (1.2.2.) is, és le lehet vezetni a többi összetevő százalékos tartalmát is.A nem a húsból származó nitrogén (N x tényező) értékének kiigazítása érdekében szükséges lenne ismerni az összes nitrogént tartalmazó összetevő mennyiségét, valamint ezek nitrogéntartalmát.A következő táblázat néhány nitrogént tartalmazó, nem húsból származó, de a hústermékekben általában előforduló jellemző összetevő nitrogéntartalmát adja meg:Nem hústermékek | nitrogénszázalék |Zsemlemorzsa | 2,0 |Kazein | 15,8 |Nátrium-kazeinát | 14,8 |Szójafehérje | 14,5 |Texturált szója | 8,0 |Szójaliszt | 8,0 |Nátrium-glutamát (NG) | 8,3 |Az elemzési eljárás megismételhetőségével kapcsolatban utalni kell a megfelelő ISO-szabványra.Legalább két meghatározás átlageredményét kell figyelembe venni.--------------------------------------------------