CELEX: 32011D0095
Language: cs
Date: 2011-02-11 00:00:00
Title: 2011/95/EU: Rozhodnutí Komise ze dne 11. února 2011 , kterým se povoluje metoda klasifikace jatečně upravených těl prasat v Lucemburském velkovévodství (oznámeno pod číslem K(2011) 750)

12.2.2011   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 38/40
            
         ROZHODNUTÍ KOMISE
   ze dne 11. února 2011,
   kterým se povoluje metoda klasifikace jatečně upravených těl prasat v Lucemburském velkovévodství
   (oznámeno pod číslem K(2011) 750)
   (Pouze francouzské znění je závazné)
   (2011/95/EU)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty (jednotné nařízení o společné organizaci trhů) (1), a zejména na čl. 43 písm. m) ve spojení s článkem 4 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Ustanovení přílohy V části B oddílu IV bodu 1 nařízení (ES) č. 1234/2007 stanoví, že pro účely klasifikace jatečně upravených těl prasat se podíl libového masa hodnotí pomocí metod povolených Komisí, jimiž mohou být pouze statisticky ověřené metody vyhodnocování založené na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete. Předpokladem pro schválení metody klasifikace je to, že chyba statistického odhadu nepřekročí stanovenou maximální toleranci. Tato tolerance je vymezena v čl. 23 odst. 3 nařízení Komise (ES) č. 1249/2008 ze dne 10. prosince 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro zavádění klasifikačních stupnic Společenství pro jatečně upravená těla skotu, prasat a ovcí a pro ohlašování jejich cen (2).
            
         
               (2)
            
            
               Lucemburské velkovévodství má za to, že je zcela nezbytné aktualizovat vzorec na vnitrostátní úrovni s cílem zohlednit pokrok v chovatelství za posledních dvacet let. K poslední aktualizaci rovnice pro zjištění podílu libového masa, již využívá nástroj pro klasifikaci (HGP-2), došlo v roce 1989 a byla povolena rozhodnutím Komise 89/51/EHS (3).
            
         
               (3)
            
            
               Lucemburské velkovévodství tedy požádalo Komisi, aby povolila metodu klasifikace jatečně upravených těl prasat na jeho území, a předložilo podrobný popis pokusné disekce s uvedením zásad, na nichž je tato metoda založena, výsledky pokusné disekce a rovnici používanou ke stanovení procentního podílu libového masa v protokolu podle čl. 23 odst. 4 nařízení (ES) č. 1249/2008.
            
         
               (4)
            
            
               Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčné metody klasifikace jsou splněny. Uvedená metoda klasifikace by proto měla být v Lucemburském velkovévodství povolena.
            
         
               (5)
            
            
               Změnu přístroje či metody klasifikace lze povolit výhradně prostřednictvím nového rozhodnutí Komise, které se přijme na základě získaných zkušeností. Z tohoto důvodu lze stávající povolení zrušit.
            
         
               (6)
            
            
               Rozhodnutí 89/51/EHS by proto mělo být zrušeno. S ohledem na technické okolnosti při zavádění nových zařízení a nové rovnice je vhodné do dne 28. února 2011 nadále používat metodu klasifikace jatečně upravených těl prasat, jež byla povolena v souladu s rozhodnutím 89/51/EHS.
            
         
               (7)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Pro klasifikaci jatečně upravených těl prasat podle bodu 1 oddílu IV části B přílohy V nařízení (ES) č. 1234/2007 se v Lucemburském velkovévodství povolují tyto metody: přístroj zvaný „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“ a metoda hodnocení s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v příloze.
   Článek 2
   Změny přístroje či metody vyhodnocování se nepovolují.
   Článek 3
   Rozhodnutí 89/51/EHS se zrušuje.
   Lucemburské velkovévodství však může do dne 28. února 2011 nadále používat metodu klasifikace jatečně upravených těl prasat, jež byla povolena v souladu s rozhodnutím 89/51/EHS.
   Článek 4
   Toto rozhodnutí je určeno Lucemburskému velkovévodství.
   
      V Bruselu dne 11. února 2011.
      
         
            Za Komisi
         
         Dacian CIOLOŞ
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  Úř. věst. L 337, 16.12.2008, s. 3.
   
      (3)  Úř. věst. L 20, 25.1.1989, s. 31.
   
      PŘÍLOHA
      
         Metoda klasifikace jatečně upravených těl prasat v Lucemburském velkovévodství
      
      
                  1.
               
               
                  Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí přístroje zvaného „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“.
               
            
                  2.
               
               
                  Přístroj je vybaven sondou o šířce 5,95 milimetrů (a 6,3 mm u hrany horní části sondy) obsahující fotodiodu (Siemens LED typu LYU 260-EO) a fotodetektor typu Silonex SLCD-61N1, jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 až 120 milimetry. Výsledky měření se převedou na odhadovaný podíl libového masa prostřednictvím samotného přístroje HGP 4 nebo počítače, na který je napojen.
               
            
                  3.
               
               
                  Podíl libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                  LMP = 62,49268 – 0,94725·F + 0,16604·M
               
            
                  4.
               
               
                  kde:
                  
                              LMP
                           
                           
                              =
                           
                           
                              odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                           
                        
                              F
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno 7 cm od podélné osy jatečně upraveného těla mezi druhým a třetím žebrem,
                           
                        
                              M
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tloušťka hřbetního svalu v milimetrech měřená ve stejné době a na stejném místě jako u F.
                           
                        Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 50 až 120 kg.