CELEX: 51993PC0153
Language: nl
Date: 1993-04-19
Title: Gewijzigd voorstel voor een RICHTLIJN VAN DE RAAD betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt

COMVIISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN
                                         C0M(93) 153 def. - SYN 368
                                         Brussel, 19 apriI 1993
                      Gewijzigd voorstel voor een
                         RICHTLIJN VAN DE RAAD
            betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen
                         mogen worden gebruikt
          (door de Commissie krachtens artikel 149, lid 3,
                   van het EEG-verdrag ingediend)
 ---pagebreak---                                  - 2 -
TOELICHTING
Naar aanleiding van het op 16 december 1992 uitgebrachte advies van het
Europese Parlement1 inzake het voorstel voor een richtlijn van de Raad
betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt2, en
overeenkomstig artikel 149, lid 3, van het Verdrag tot oprichting van de
Europese Economische Gemeenschap, heeft de Commissie besloten het genoemde
voorstel te wijzigen.
De Commissie heeft de volgende amendementen overgenomen :
*   toevoeging van een overweging inzake de bevordering van toxicologisch
   onderzoek op het gebied van kleurstoffen en toevoeging in het
   dispositief van een definitie van het "quantum satis"-beginsel omdat dit
   de duidelijkheid vergroot,
*   toevoeging van bepalingen inzake kleurstoffen die worden gebruikt voor
   het stempelen van vlees en voor het kleuren van eieren en vleeswaren
   omdat dit krachtens andere richtlijnen vereist is,
*   toevoeging van een bepaling over de invoering van een regeling voor
   toezicht op de inname van kleurstoffen als instrument voor een latere
   herziening en actualisering van de richtlijn,
*  verbod van kleurstoffen in verwerkte groenten omdat er geen noodzaak
   bestaat om kleurstoffen te gebruiken in verwerkte groenten;
   vruchtenconserven vallen reeds onder het voorstel van de Commissie;
*  beperking van het gebruik van kleurstoffen in bepaalde vleeswaren, kaas
   en ontbijtgranen omdat slechts een beperkt aantal kleurstoffen
   daadwerkelijk wordt gebruikt,
*  verbod op het gebruik van kleurstoffen in volkorenbrood, maar niet in
   bruin of moutbrood, omdat dit in sommige Lid-Staten traditionele
   produkten zijn,
*  toevoeging van twee toegelaten kleurstoffen in vleesprodukten omdat deze
   worden gebruikt in bepaalde traditionele Britse vleesprodukten, en
*  beperking van het gebruik van amarant en bruin FK omdat deze een zeer
   lage Aanvaardbare Dagelijkse inname (ADI) hebben.
De Commissie heeft de volgende amendementen niet overgenomen
   uitbreiding van de werkingssfeer van de richtlijn tot levensmiddelen die
   bestemd zijn voor uitvoer naar derde landen, aangezien de EEG geen
   wetgeving voor derde landen kan maken,
   toevoeging van voorschriften inzake de bekendmaking in het
   Publikatieblad van bepaalde informatie in slechts één taal en de start
   van een voorlichtingscampagne voor de consument omdat deze kwesties
   buiten 4e werkingssfeer van het voorstel betreffende kleurstoffen
   vallen,
1  PB C     , van   . .1993, blz.
2  PB C 12 van 18.1.1992, blz. 7.
 ---pagebreak---                               - 3 -
 toevoeging van etiketteringsvoorschriften omdat die in
 Richtlijn 79/112/EEG dienen te worden behandeld,
 toevoeging van bepalingen inzake de controle door de Lid-Staten op de
naleving van de richtlijn omdat die onder de richtlijn inzake de
officiële controle op levensmiddelen vallen,
schrappen van de toelating van twee kleurstoffen uit de positieve lijst
en beperking van het gebruik van tartrazine en ponceau 4R omdat het
Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding een positief advies
over deze stoffen heeft uitgebracht,
verbod op het gebruik van kleurstoffen in gearomatiseerde melkprodukten,
kaasprodukten, verwerkte groenteprodukten, jam en gelei omdat
verscheidene Lid-Staten traditioneel bepaalde kleurstoffen in deze
produkten gebruiken,
toestemming voor het gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen voor
zieke zuigelingen omdat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding er zich niet over heeft uitgesproken,
beperking van het gebruik van kleurstoffen van het karamel type in bier,
omdat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding alle
karamel-kleurstoffen heeft toegelaten en er bovendien technische redenen
kunnen zijn voor het gebruik ervan,
vervanging van "quantum satis"-niveau's door vastgestelde
maximumconcentraties en wijzigingen van deze maximumconcentraties, omdat
er geen noodzaak bestaat om maximumgrenzen vast te stellen voor
kleurstoffen die geen risico's voor de gezondheid meebrengen,
wijzigingen in de definitie van gekookte worst en conserven van
verwerkte groenten, omdat niet alle levensmiddelen waarin kleurstoffen
kunnen zijn gebruikt, onder de voorgestelde definitie vallen.
 ---pagebreak---                                   - 4 -
                        Gewijzigd voorstel voor een
                             RICHTLIJN VAN DE RAAD
                betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen
                            mogen worden gebruikt
DE RAAD VAM D€ EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting vin de Europese Economische
Gemeenschap, inzonderheid op artikel 100 A,
Gezien het voorstel van de CoM»issie,<1)
 In samenwerking met het Europese Partement,*2)
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,(3)
Gelet op Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988 betreffende
de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake
 levensmiddelenadditieven die in voor menselijke voeding bestemde waren
mogen worden gebruikt*4^, inzonderheid op artikel 3, M d 2,
Overwegende dat de verschillen tussen de nationale wettelijke voorschriften
betreffende de voorwaarden van het gebruik van kleurstoffen in
 levensmiddelen een belemmering voor het vrije verkeer van levensmiddelen
vormen; dat deze verschillen oneerlijke mededinging in de hand kunnen
werken;
Overwegende dat ten aanzien van de regelgeving op het gebied van deze
 levensmiddelenadditieven en de gebruiksvoorwaarden ervan in de eerste
plaats dient te worden gelet op de bescherming van de consument en op de
noodzaak deze voor misleiding te behoeden-,
Overwegende dat een levensmiddelenadditief slechts dan mag worden gebruikt,
 indien is bewezen dat het gebruik ervan de consument voordeel biedt;
Overwegende dat kleurstoffen worden gebruikt om levensmiddelen, waarvan de
kleur door verwerking, opslag, verpakking en distributie is aangetast, en
waarvan de visuele aanvaardbaarheid daardoor kan zijn verminderd, hun
oorspronkelijke verschijningsvorm terug te geven;
Overwegende dat kleurstoffen eveneens worden gebruikt om levensmiddelen
voor het oog aantrekkelijker te maken en om smaken die normaal met een
bepaald levensmiddel worden geassocieerd, te helpen herkennen, alsmede om
aan levensmiddelen die anders kleurloos zouden zijn, kleur te geven;
Overwegende dat voorts kleurstoffen worden gebruikt om reeds in het
levensmiddel aanwezige kleuren te versterken;
(1)
(2)
(3)
(4) PB nr. L 40 van 11.2.1989, blz. 27.
 ---pagebreak---                                       - 5 -
    Overwegende dat algemeen wordt erkend dat onverwerkte levensmiddelen en
    bepaalde andere basislevensmiddelen vrij dienen te zijn van
     Ievensm i ddeIenadd i t i even ;
    Overwegende dat, gezien de meest recente wetenschappelijke en
    toxicologische gegevens over deze additieven, een aantal daarvan slechts
    voor bepaalde levensmiddelen en onder bepaalde gebruiksvoorwaarden dient te
    worden toegelaten;
 j Overwegende dat het noodzakelijk is strenge regels vast te leggen voor het
I   gebruik van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen voor zuigelingen en
f   kleuters;
   Overwegende dat de Commissie de communautaire voorschriften zal aanpassen
    zodat deze in overeenstemming zijn met de in deze richtlijn vervatte
    regels;
   Overwegende dat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding is
   geraadpleegd over die stoffen die tot dusver niet onder communautaire
   voorschriften vallen;
   Overwegende dat het wenselijk is dat, wanneer moet worden besloten of een
   bepaald levensmiddel tot een bepaalde categorie levensmiddelen behoort, de
   overlegprocedure met het Permanent Comité voor levensmiddelen wordt
   gevolgd;
   Overwegende dat deze richtlijn gedeeltelijk de richtlijn van de Raad van
   23 oktober 1962 betreffende de aanpassing van de wettelijke voorschriften
   van de Lid-Staten inzake kleurstoffen die kunnen worden gebruikt in voor
   menselijke voeding bestemde w a r e n d ) , laatstelijk gewijzigd bij de Akte
   van Toetreding van Spanje en Portugal, vervangt;
   Overwegende dat wijzigingen in bestaande zuiverheidseisen inzake
   kleurstoffen alsmede nieuwe specificaties voor stoffen waarvoor geen
   zuiverheidseisen bestaan, zullen worden voorgesteld overeenkomstig de
   procedure van artikel 11 van Richtlijn 89/107/EEG,
   Overwegende dat om de consumenten te beschermen de Gemeenschap het
   onderzoek moet bevorderen naar de mogelijke (onder andere cumulatieve en
   synergetische) gevolgen voor de menselijke gezondheid van het gebruik van
   kleurstoffen in levensmiddelen, met speciale aandacht voor die stoffen
   waarvoor de onschadelijkheid omstreden is,
   (5) PB ftr. 115 van 11.11.1962» »lz. 2645/62.
 ---pagebreak---                                     - 6 -
   HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD :
                                     Artikel 1
   1. Deze richtlijn is een bijzondere richtlijn die deel uitmaakt van de
       algemene richtlijn In de zin van artikel 3 van Richtlijn 89/107/EEG.
   2. Kleurstoffen zijn stoffen die aan een levensmiddel kleur geven of
      daaraan kleur teruggeven en die natuurlijke bestanddelen van
       levensmiddelen en andere natuurlijke bronnen die normaal niet als
      voedsel worden genuttigd, noch als kenmerkende voedsel ingrediënten
      worden gebruikt, bevatten.
  3. De volgende stoffen worden niet als -kleurstof in de zin van deze
      richtlijn beschouwd :
      - levensmiddelen, smaakstoffen en de bestanddelen daarvan (bij voorbeeld
         paprika, kurkuma en saffraan) die vanwege hun aromatische,
         smaakgevende of voedingseigenschappen en, in tweede instantie, vanwege
         de kleurende eigenschappen ervan voor de vervaardiging van
\        samengestelde levensmiddelen worden gebruikt;
      - kleurstoffen die worden gebruikt voor het kleuren van eierschalen en
         voor het stempelen van vlees en voor de niet voor consumptie bestemde
         oppervlaktelaag van levensmiddelen, zoals kaaskorsten en worstvellen.
                                     Artikel 2
  1. Alleen de in bijlage I genoemde stoffen    mogen als kleurstoffen in
       levensmiddelen worden gebruikt.
  2. Kleurstoffen mogen slechts in de in de bijlagen III, IV en v vermelde,
       levensmiddelen worden gebruikt onder de in die bijlagen genoemde
      voorwaarden.
  3. Kleurstoffen mogen slechts in de in bijlage II vermelde levensmiddelen
      worden gebruikt wanneer daarin uitdrukkelijk in de bijlagen III, IV of v
      is voorzien.
  4. Kleurstoffen die slechts voor een bepaald gebruik mogen dienen, zijn in
      bi jlage IV vermeld.
  5. Kleurstoffen die algemeen in levensmiddelen mogen worden gebruikt en de
      gebruiksvoorwaarden daarvan, zijn in bijlage V vermeld.
  6. De in de bijlagen genoemde maximumconcentraties hebben betrekking op
      levensmiddelen zoals deze in de handel worden gebracht, tenzij anders is
      aangegeven.
 ---pagebreak---                                      - 7-
    7. De in de bijlagen van deze richtlijn gebruikte term "quantum satis" wil
        zeggen dat geen maximumconcentratie is voorgeschreven. Het
       kleurstofgebruik dient dan echter te worden afgestemd op de gangbare
       praktijk bij de produktie en er mag geen hogere concentratie worden
       gebruikt dan voor het beoogde doel vereist is, mits de consument
       daardoor niet wordt misleid.
   8. Met het oog op de sanitaire etikettering en andere bij vleeswaren
       vereiste etikettering uit hoofde van Richtlijn 91/497/EEG^1) van de
       Raad, mogen uitsluitend E 155 (bruin HT), E 133 (briIjantblauw FCF) en
       E 129 (allurarood AC) worden gebruikt.
   9. Uitsluitend de in bijlage I vermelde kleurstoffen mogen worden gebruikt
       voor het decoratief kleuren of het stempelen van eierschalen
       overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 1274/91(2)
                                      Artikel 3
  Onverminderd andere communautaire bepalingen is de aanwezigheid van een
  kleurstof in een levensmiddel toegestaan :
       in een niet in bijlage II vermeld samengesteld levensmiddel, voor zover
       het gebruik van de kleurstof in één van de ingrediënten waaruit het
       samengestelde levensmiddel bestaat, is toegestaan, of
       indien het levensmiddel uitsluitend voor gebruik bij de bereiding van
|      een samengesteld levensmiddel is bestemd, voor zover het samengestelde
'       levensmiddel voldoet aan de bepalingen van deze richtlijn.
                                      Artikel 4
  Overeenkomstig de in artikel 6 omschreven procedure kan worden vastgesteld
  of een bepaald levensmiddel tot een in artikel 2, leden 2 tot en met 5,
  genoemde levensmiddelencategorie behoort, en of een stof een kleurstof is
   in de zin van artikel 1.
                                      Artikel 5
  ledere bepaling die noodzakelijk is voor de aanpassing van bestaande
  communautaire voorschriften aan de in deze richtlijn vervatte voorschriften
  wordt binnen zes maanden na de kennisgeving van deze richtlijn vastgesteld
  overeenkomstig de in artikel 6 omschreven procedure.
  (1) PB L 268 van 24.9.1991, blz. 69.
  (2) PB L 121 van 16.5.1991, blz. 11.
 ---pagebreak---                                      - 8
                                       Artikel 6
     Indien de in dit artikel omschreven procedure moet worden gevolgd, legt de
    voorzitter de kwestie hetzij op eigen initiatief, hetzij op verzoek van de
    vertegenwoordiger van een Lid-Staat voor aan het Permanent Comité voor
    Levensmiddelen, hierna "het Comité" te noemen.
    De vertegenwoordiger van de Commissie legt het Comité een ontwerp voor van
    de te nemen maatregelen. Het Comité brengt over dit ontwerp advies uit
    binnen een termijn die de voorzitter kan vaststellen naar gelang van de
   urgentie van het betrokken vraagstuk, zo nodig door middel van een
    stemming.
    Het advies wordt in de notulen vastgelegd; voorts heeft iedere Lid-Staat
    het recht te verzoeken dat zijn standpunt in de notulen wordt opgenomen.
k*
   De Commissie houdt zoveel mogelijk rekening met het door het Comité
   uitgebrachte advies. Zij brengt het Comité op de hoogte van de wijze waarop
    rekening is gehouden met zijn advies.
                                      Artikel 7
   De Lid-Staten voeren binnen drie jaar na de vaststelling van deze richtlijn
   regelingen in om de inname en het gebruik van kleurstoffen te volgen; zij
   brengen van hun bevindingen verslag uit aan de Commissie.
   De Commissie brengt binnen vijf Jaar na de vaststelling van deze richtlijn
   verslag uit bij het Europese Parlement over de veranderingen op de markt
   voor kleurstoffen en over de inname en het gebruik.
    In overeenstemming met de algemene criteria van bijlage II, punt 4, van
   Richtlijn 89/107/EEG herziet de Commissie binnen een termijn van vijf jaar
   vanaf de vaststelling van deze richtlijn de in de richtlijn vermelde
   gebruiksvoorwaarden en stelt in voorkomend geval wijzigingen voor.
                                      Artikel 8
   De artikelen 1 tot en met 7, artikel 8, lid 1, tweede streepje, alsmede
   lid 2, en de artikelen 9 tot en met 15 van de Richtlijn van 23 oktober 1962
   worden geschrapt.
   Verwijzingen naar de ingetrokken bepalingen gelden als verwijzingen naar de
   overeenkomstige bepalingen van deze richtlijn.
 ---pagebreak---                                  - 9 -
                                  Artikel 9
De Lid-Staten doen uiterlijk op 1 november 1992 de nodige wettelijke en
bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om aan deze richtlijn te
voldoen ten einde :
-   uiterlijk op 1 november 1993 het in de handel brengen en het gebruik van
   produkten die voldoen aan deze richtlijn, toe te staan,
-   uiterlijk op 1 november 1994 het in de handel brengen en het gebruik van
   produkten die niet voldoen aan deze richtlijn, te verbieden,
Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis.
Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen, wordt in die bepalingen
naar de onderhavige richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de
officiële bekendmaking van die bepalingen. De regels voor deze verwijzing
worden vastgesteld door de Lid-Staten.
                                 Artikel 10
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten,
Gedaan te Brussel, op
                                                         Voor de Raad
                                                         Oe Voorzitter
 ---pagebreak---                                   - 10 -
                                    BIJLAGE I
                 LIJST VAN TOEGELATEN LEVENSMIDDELENKLEURSTOFFEN
 N.B          Aluminium lakken, bereid uit in deze bijlage genoemde
              kleurstoffen, zijn toegestaan.
    EEG-NR.        GEBRUIKELIJKE BENAMING          KLEURSTOFINOEXNUMMER (1)
                                                   OF OMSCHRIJVING
    E 100      Curcum Ine                                  75300
    E 101        i) Riboflavine
                ii) Riboflavine-5'-fosfaat
    E 102      Tartrazine                                  19140
    E 104      Ch i noIi ne§eeI                            47005
    E 110      Zonnegeel FCF,                              15985
               oranjegeel S
    E 120      Cochenille, karmijnzuur,                    75470
               karmi jn
    E 122      Azorubine, karmozijn                        14720
    E 123      Amarant                                     16185
    E 124      Ponceau 4R, cocheniIlerood A                16255
    E 127      Erytrosine                                  45430
    E 128      Rood 2G                                     18050
    E 129     Allurarood AC                                16035
    F 131     Patentblauw V                                42051
    E 132      Indigotine, indifokarmiJn                   73015
    E 133     BriIjantblauw FCF                            42090
(1)   De kleurstofindexnummers zijn overgenomen uit de derde editie, 1982,
      delen 1-7, 1315.
      Eveneens de amendementen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-
      52 (132-50), 53-56 (135).
 ---pagebreak---                                     - 11 -
     EEG-NR.       GEBRUIKELIJKE BENAMING          KLEURSTOFINDEXNUMMER (1)
                                                   OF OMSCHRIJVING
    E 140       Chlorofyllen en                            75810
               Chlorofyllinen                              75815
                i) chlorofyllen
                i i) chlorofylIinen
    E 141      Kopercomplexen van chlorofyllen             75815
               en chlorofylIinen
                I)  kopercomplexen van
                    chlorofyllen
                ii) kopercomplexen van
                    chlorofylIinen
    E 142      Groen S                                     44090
    E 150a     Karamel(2)
    E 150b     Alkali-sulfietkaramel
    E 150c     Ammoniakkaramel
    E 150d     Su1 f i et-ammoni akkarameI
    E 151      BriIjantzwart BN, zwart PN                  28440
    E 153      Carbo medicinal is vegetabilis
    E 154      Bruin FK
    E 155      Bruin HT                                    20285
(1)   De kleurstofindexnummers ziJn overgenomen uit de derde editie, 1982,
      delen 1-7, 1315.
      Eveneens de amendementen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-
      52 (132-50), 53-56 (135).
(2)   De term "karamel" heeft betrekking op produkten van een meer of minder
      diepbruine kleur die voor gebruik als kleurstof zijn bestemd. De term
      heeft geen betrekking op het suikerachtige aromatische produkt dat
      wordt verkregen door verwarming van suiker en als smaakstof in
       levensmiddelen (suikergoed, banket, alcoholische dranken) wordt
      gebruikt.
 ---pagebreak---                                   - 12 -
     EEG-NR.      GEBRUIKELIJKE BENAMING          KLEURSTOFINDEXNUMMER (1)
                                                  OF OMSCHRIJVING
    E 160a     Caroteen
               i) Gemengd caroteen                        75130
               i i) Beta-caroteen                         40800
    E 160b     Annatto, bixine.norbixine                  75120
    E 160C     Paprika-extract, capsanthine,
               capsorubine
    E 160d    Lycopeen
    E 160e    Beta-apo-8*-carotenal (C 30)                40820
    E 160f     Ethylester van beta-apo-8'-                40825
              caroteenzuur (C 30)
    E 161b    Luteïne
    E 161g    Canthaxantine
    E 162     Bieterood, betanine
    E 163     Anthocyaninen                         Fysisch bereid ui t
                                                    groente en frui t
    E 170     Calciumcarbonaat                            77220
    E 171     Titaandioxide                               77891
    E 172      IJzeroxiden en -hydroxiden          77491, 77492, 77499
    E 173     Aluminium
    E 174     Zilver
    E 175     Goud
    E 180     Litholrubine BK
(1)   De kleurstofindexnummers zijn overgenomen uit de derde editie, 1982,
      delen 1-7, 1315.
      Eveneens de amendementen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-
      52 (132-50), 53-56 (135).
 ---pagebreak---                                  - 13 -
                                  BIJLAGE II
         LEVENSMIDDELEN DIE GEEN KLEURSTOFFEN MOGEN BEVATTEN. BEHALVE
     WANNEER DAARIN UITDRUKKELIJK IN BIJLAGE lil. IV OF V WORDT VOORZIEN
Onverwerkte levensmiddelen (*)
Mineraal water, zoals genoemd in Richtlijn 80/777/EEG (1)
Melk, halfvolle en magere melk, gepasteuriseerd of gesteriIseerd (met
 inbegrip van UHV-steriIisatie) (**)
Geconserveerde melk als genoemd in Richtlijn 76/118/EEG (**H2)
Gefermenteerde melk (**)
Karnemelk (**)
Room en roompoeder(**)
Geperste, ni et-behandel de oliën (verkregen bij eerste persing) en olijfolie
Eigeel, eiwit, hele eieren en eipoeder
Bloem en zetmeel
Brood
Pasta
Suikers zoals genoemd in Richtlijn 73/437/EEG (3)
Tomatenpuree en tomatenconserven
Vruchtesap en yruchtennectar zoals genoemd in Richtlijn 75/726/EEG (4)
Vruchtenconserven
Groentenconserven en verwerkte groenten
Extra jam, extra gelei en kastanjepuree, zoals genoemd in Richtlijn
79/693/EEG (5)
Vis, vlees, gevogelte, wild, vleesbereidingen en bereid vlees.
Cacao en chocolade zoals genoemd in Richtlijn 73/241/EEG (6)
Koffie en instant-koff ie
Thee, thee-extract en -infusies, met inbegrip van instant-theebereidingen
Kruiden
Wijn, als gedefinieerd in Verordening (EEG) nr. 822/87 (7)
Levensmiddelen voor zuigelingen, peuters en kleuters, zoals genoemd in
Richtlijn 89/398/EEG (8)
Honing
(*)   In de zin van deze richtlijn zijn "onverwerkte levensmiddelen"
      levensmiddelen die geen behandeling hebben ondergaan welke een
     grondige verandering in de staat van het levensmiddel teweegbrengt.
     Levensmiddelen mogen evenwel, bij voorbeeld, gesneden, verdeeld,
     uitgebeend, geschild, gewassen, gemaald, opgemaakt, gekoeld of
      ingevroren zijn.
(**) niet gearomatiseerd
(1) PB  nr. L229, 30.8.1980, blz. 1     (5)  PB nr. L205, 13.8.1979, blz. 5
(2) PB  nr. L24, 30.1.1976, blz. 49     (6)  PB nr. L63, 5.3.1974, blz. 34
(3) PB  nr. L356, 27.12.1973 blz. 71     (7) PB nr. L84, 27.3.1987, blz. 1
(4) PB  nr. L311, 1.12. 1975, blz. 40   (8)  PB nr. L186, 30.6.1989, blz. 27
 ---pagebreak---                  *•».«*... ...a»*,-
                                            14 -
                                          BIJLAGE I 1 I
     LEVENSMIDDELEN WAARAAN SLECHTS BEPAALDE TOEGELATEN KLEURSTOFFEN
                                    MOGEN WORDEN TOEGEVOEGD
      LEVENSMIDDEL                        TOEGELATEN KLEURSTOF       MAXIMUM
                                                                  CONCENTRATIE
Bruin of moutbrood                     E 150a Karamel             quantum satis
                                       E 150b Alkali-
                                               sul f ietkaramel
                                       E 150c Ammontakkaramei
                                       E 150d Sul fiet-
                                               ammoniafckaramei
Bier                                   E 150a Karamel             quantum satis
                                       E 150b Alkali-
                                               sulfietkaramel
                                       E 150c Ammoniakkaramel
                                       E 150d Sul fiet-
                                               ammoniakkarameI
Boter (waaronder boter                 E 160a Caroteen            quantum satis
met verminderd vetgehalte              E 160b Annatto, bixine,
en geconcentreerde boter)                      norbixine
Margarine, halvarine,                  E 100 Curcumine            quantum satis
vetemul sies en vetten                 E 160a Caroteen
vrij van water                         E 160b Annatto, bixine,
                                              norbixine
                                                                |
 ---pagebreak---                             - 15 -
       LEVENSMIDDEL          TOEGELATEN KLEURSTOF         MAXIMUM
                                                      CONCENTRAT IE
Biauw-groen geaderde      E 131  Patentblauw V
en gemarmerde kaas        E 140  Chlorofyllen en
                                 chlorofylIinen
                          E 141  Kopercomplexen
                                 van chlorofyllen en
                                 chlorofylIinen
Morbier-kaas             E 153   Carbo medicinal is
                                 vegetabiI is
Oranje, gele en gebroken E 160a Caroteen
witte kaas               E 160b Annatto, bixine,
                                 norbixine
                         E 171 Titaandioxide
Geraffineerde olie met   E 100 Curcumine
ui tzonder ing van       E 160a Caroteen              quantum sat is
olijfolie (enkel voor    E 160b Annatto, bixine,
kleurherstel)                    norbix ine
Chor izo                 E 120   CocheniI Ie,           200 mg/kg
                                 karmijnzuur, karmijn
                         E 124   Ponceau 4R,            250 mg/kg
                                cocheniIlerood A
Sobrasada                E 110  Zonnegeel FCF,          135 mg/kg
                                oranjegeel S.
                         E 124  Ponceau 4R,             200 mg/kg
                                cocheniIlerood A
 ---pagebreak---                             16 -
     LEVENSMIDDEL         TOEGELATEN KLEURSTOF          MAXIMUM
                                                    CONCENTRATIE
"Pasturmas"            E 100 Curcumine
 (eetbare oppervlakte- E 101 i) Riboflavine
 laag)                          i i) Riboflavine-   quantum sat is
                                    5'-fosfaat
                       E 120 Cochen i11 e,
                               karmijnzuur, karmijn
Worst (b.v. salami,    E 100 Curcumine                  20 mg/kg
eervelaat, hotdog),    E 110 Zonnegeel FCF,             50 mg/kg
patés, vleestaart,             oranjegeel S
"luncheon"-vlees, ham- E 120 CocheniIle,               100 mg/kg
burgervlees met een            karmijnzuur, karmijn
vlees/vetgehalte van   E 124 Ponceau 4R,                40 mg/kg
ten minste 82% en een          cocheniIlerood A
graangehalte van       E 129 Allurarood AC            150 mg/kg
ten minste 6%          E 150a Karamel               quantum sat is
                       E 150b Alkali-               quantum sat is
                               sulfietkaramel
                       E 150c Ammoniakkaramel       quantum sat is
                       E 150d Sulfiet-              quantum sat is
                               ammoniakkaramel
                       E 160a Gemengd caroteen          20 mg/kg
                       E 160b Anatto, bixine,           20 mg/kg
                               norbix ine
                       E 160c Paprika-extract,          10 mg/kg
                               capsanthine,
                              capsorub i ne
                       E 162 Bietenrood,            quantum sat is
                              betanine
                       E 171 Titaandioxide          quantum sat is
                       E 172 Uzeroxide              quantum sat is
 ---pagebreak---                         - 17 -
     LEVENSMIDDEL        TOEGELATEN KLEURSTOF     MAXIMUM
                                               CONCENTRAT I E
Geperste, gepofte     E 150c Ammoniakkaramel   quantum satis
ontbijtgranen, al dan E 160a Caroteen          quantum satis
niet met fruitsmaak   E 160b Anatto, bixine,     200 mg/kg
                             norbixine
                      E 160c Paprika-extract,  quantum satis
                             capsanthine,
                             capsorubine
Ontbijtgranen met     E 120  Cochenille,      afzonderlijk of
fruitsmaak                   karmijnzuur,     in combinatie
                             karmi jn            200 mg/kg
                      E 162  Bietenrood,
                             betanine
                      E 163  Anthocyanine
 ---pagebreak---                                 - 18 -
                                  BIJLAGE IV
           SLECHTS VOOR BEPAALD GEBRUIK TOEGELATEN KLEURSTOFFEN
        KLEUR                         LEVENSMIDDEL         MAXIMUM
                                                           CONCENTRAT IE
 E 123 Amarant             Alcoholhoudende dranken,           30 mg/kg
                             aper i t i efwi jnen en
                             sterke dranken
                           Viskuit                            30 mg/kg
E 127 Erytrosine          Cockta iIkersen, gekonf i j te     200 mg/kg
                             kersen
                          Kersen op siroop en kersen         150 mg/kg
                              in vruchtencocktails
E 128 Rood 2G             Worst met een zetmeel-              20 mg/kg
                             gehaite van > 6 %
                          Versier ingen en
                             oppervlakte lagen                50 mg/kg
                          Plantaardig proteïnemeel           150 mg/kg
E 154 Bruin FK            Gerookte en gezouten vis            20 mg/kg
E 161g Canthaxantine      Gekookte worst                      30 mg/kg
E 173 Aluminium           Oppervlakte laag van suiker-    quantum sat is
                             waren voor versiering van
                             koek en taart
E 174 ZiIver              Oppervlakte laag van snoepgoed  quantum sat is
                             (met uitzondering van
                             chocolade)
                          L i keur
E 175 Goud                Oppervlakte laag van snoepgoed  quantum sat is
                             (met uitzondering van
                            chocolade)
                          Likeur
E 180 Litholrubine BK     Eetbare kaaskorst               quantum sat is
 ---pagebreak---                                   - 19 -
                                    BIJLAGE V
                    KLEURSTOFFEN DIE ZIJN TOEGELATEN IN NIET
               IN DE BIJLAGEN II EN III VERMELDE LEVENSMIDDELEN.
1. De volgende kleurstoffen mogen quantum satis in de niet in dp bijlagen
    II en lil genoemde levensmiddelen worden gebruikt :
   E 101       i) Riboflavine
              ii) Riboflavine-5'-fosfaat
   E 140     Chlorofyllen en chlorofyIIines
   E 141     Kopercomplexen van chlorofyllen en chlorofyIIines
   E 150a    Karamel
   E 150b    Caustische sulfietkaramel
   E 150c    Ammoniakkaramel
   E I50d    Sul fiet-ammoniakkaramel
   E 153     Carbo medicinal is vegetabilis
   E 160a    Caroteen
   E 160c    Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
   E 162     Bietenrood, betanine
   E 163     Anthocyanine
   E 170     Calciumcarbonaat
  E 171      Titaandioxide
  E 172      IJzeroxide en -hydroxide
 ---pagebreak---                                  - 20
2. De volgende kleurstoffen mogen afzonderlijk of in combinat iel in de in de
    tabel aangegeven levensmiddelen tot de daarbij vermelde maximum-
   concentrat ies worden gebruikt :
   E 100      Curcumine
   E 102     Tartrazine
   E 104     Chinolinegeel
   E 110     ZonnegeeI FCF,
             oranjegeel S
   E 120     Cochenille, karmijnzuur, karmijn
   E 122     Azorubine, karmozijn
   E 124     Ponceau 4R, cocheniIlerood A
   E 129     Allurarood AC
   E 131     Patentblauw V
   E 132      Indigotine, indigokarmijn
   E 133     BriIJantblauw FCF
   E 142     Groen S
   E 151     BriIjantzwart BN, zwart PN
   E 155     Bruin HT
   E 160b    Annatto, bixine, norbixine
   E I60d    Lycopeen
   E 160e    Beta-apo-8'-carotenal (C 30)
  E I60f     Ethylester van beta-apo-8'-caroteenzuur (C 30)
  E 161b    Luteïne
 ---pagebreak---                                   - 21 -
                          LEVENSMIDDEL                        MAXIMUM
                                                              CONCENTRATIE
    Ni et-alcohol houdende gearomatiseerde dranken (*)           100 mg/l
    Jam, gelei en marmelade en gelijkaardige
       f rui tbereidingen                                       200 mg/kg
    Gekonfijte vruchten                                         200 mg/kg
    Conserven van rode vruchten                                 200 mg/kg
    Snoepgoed                                                   300 mg/kg
    Versieringen en oppervlakte lagen  (*)                      500 mg/kg
    Fijn gebak (b.v. viennoiserie, beschuit, koekjes,
      cakes en wafels) (*)                                      200 mg/kg
    Consumptie-ijs (*)                                          150 mg/kg
    Verwerkte kaas                                              200 mg/kg
    Desserten    (*)                                            150 mg/kg
    Groenten en vruchten op azijn, pekel of olie                150 mg/kg
    Sausen, kruiderijen   (*)                                   500 mg/kg
   Mosterd                                                      300 mg/kg
   Vis- en schaaldierpasta's, kuit, zalmimitatie,               500 mg/kg
      "surimi", gerookte vis of visconserven
   Kant-en-klare hapjes                                         200 mg/kg
   Eetbare kaaskorst en eetbare worstvellen van collageen   quantum sat is
   Vruchtenwijn, gearomatiseerde wijn en sterke drank(*)        200 mg/l
   Cider en perenwijn                                           100 mg/l
   Voeding voor speciale nutritionele doeleinden   (*)          50 mg/kg
   Aanvullende voeding                                      quantum sat is
   Soepen en bouillons    (*)                                   300 mg/kg
   Conserven van verwerkte peulvruchten                        200 mg/kg
   Plantaardig proteïnemeel                                     100 mg/kg
(*) Maximumconcentraties hebben betrekking op levensmiddelen die gereed
     zijn voor consumptie en bereid volgens de instructies van de fabrikant
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                         21-                         ISSN 0254-1513
                                                              COM(93)153def.
                                                  DOCUMENTEN
NL                                                                             10
                                Catalogusnummer : CB-CO-93-177-NL-C
                                                           ISBN 92-77-54550-X
Bureau voor officiële publîkaties der Europese Gemeenschappen
L-2985 Luxemburg