CELEX: 31975R2734
Language: el
Date: 1975-10-29 00:00:00
Title: Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2734/75 τού Συμβουλίου τής 29ης Οκτωβρίου 1975 περί προσδιορισμού τών ποιοτικών τύπων γιά ορισμένα σιτηρά καί κατηγορίες αλεύρων, πλιγουριών καί σιμιγδαλιών, καθώς καί τών κανόνων πού εφαρμόζονται γιά τόν καθορισμό τών τιμών κατωφλίου τών κατηγοριών αυτών τών προϊόντων

87
                                    Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
375R2734
'Αριθ . N 281 /34                   Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                              1.11.75
                              ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) άριθ. 2734/75 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
                                              της 29ης 'Οκτωβρίου 1975
              περί προσδιορισμού των ποιοτικών τύπων γιά όρισμένα σιτηρά καί κατηγορίες αλεύρων,
               πλιγουριών καί σιμιγδαλιών καθώς καί τών κανόνων πού εφαρμόζονται γιά τόν καθορισμό
                             των τιμών κατωφλίου τών κατηγοριών αυτών τών προϊόντων
 ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,                     οτι δύνανται νά έπιτευχθοϋν οί στόχοι αυτοί μέ τόν
                                                             καθορισμό τιμής κατωφλίου άφοϋ ληφθεί ύπόψη τό
 Έχοντας υπόψη :                                             κόστος παρασκευής αυτών τών προϊόντων καί ένα
                                                             επαρκές επίπεδο προστασίας τής βιομηχανίας μετα­
 τή συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονομι­           ποιήσεως-
 κής Κοινότητος,
 τόν κανονισμό (ΕΟΚ) άριθ . 2727/75 τοϋ Συμβουλίου
                                                             ότι τό κόστος παρασκευής δύναται νά προσδιορισθεί
                                                             διά προσθέσεως στήν αξία τοϋ σιτηροΰ ένός ποσοϋ πού
 τής 29ης ' Οκτωβρίου 1975 περί κοινής οργανώσεως            άντιπροσωπεύει ιδίως τό περιθώριο άλέσματος καί διά
 άγοράς στόν τομέα τών σιτηρών (1), καί ιδίως τό άρ­         άφαιρέσεως άπό τό σύνολο πού προκύπτει τοιουτοτρό­
 θρο 5 παράγραφος 5 ύπό α),                                  πως, αναλόγως τής περιπτώσεως, τής κατ' άποκοπήν
 τήν πρόταση τής ' Επιτροπής,                                καθορισμένης άξίας τών ύποπροϊόντων, τών σιμιγδα­
                                                             λιών ή τών άλεύρων κατωτέρας ποιότητος πού προκύ­
  Εκτιμώντας :                                               πτουν άπό τό άλεσμα*
 ότι οί τιμές κατωφλίου τής βρώμης, του σόργου και           ότι, εν τούτοις, γιά τόν καθορισμό τής τιμής κατωφλίου
 νταρί , του κεχριού , τοϋ φαγόπυρου τοϋ έδώδιμου, τής       τών πλιγουριών καί σιμιγδαλιών μαλακού σίτου, πρέ­
 φαλαρίδος καθώς καί τών άλεύρων, τών πλιγουριών καί         πει νά λαμβάνεται ώς βάση ή σχέση τοϋ μέσου όρου,
 σιμιγδαλιών πού άναφέρονταί στό άρθρο 1 ύπό γ) τοϋ          πού έχει καθορισθεί κατ' άποκοπή καί υφίσταται με­
 κανονισμού (ΕΟΚ) άριθ. 2727/75, πρέπει νά άνταπο­           ταξύ τής τιμής άλεύρου σίτου καί τών τιμών τών
 κρίνονται σέ καθορισμένους ποιοτικούς τύπους·               προϊόντων αυτών στίς άγορές τής Κοινότητος,
                                                             ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
 ότι πρέπει , οί ποιοτικοί τύποι γιά τούς όποιους έχουν
 καθορισθεί οί τιμές αυτές, νά άνταποκρίνονται κατά τό
 δυνατό στίς μεσαίες ποιότητες αυτών τών σιτηρών πού                                  "Αρθρο 1
 συλλέγονται έντός τής Κοινότητος*
                                                               O ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο εχει καθορισθεί ή
 ότι πρέπει νά δοθοϋν οί ορισμοί τών διαφόρων στοι­           τιμή κατωφλίου τής βρώμης προσδιορίζεται ώς άκο­
 χείων πού δέν είναι σιτηρά βάσεως άμέμπτου ποιότη­           λούθως :
 τος καί νά καθιερωθεί μία μέθοδος άναφοράς γιά τόν
 προσδιορισμό τους καί νά προσαρμοσθεί ή πρακτική            α) βρώμη υγιής, άνόθευτη καί σύμφωνη πρός τά συ­
 μέθοδος άναφοράς γιά τόν προσδιορισμό του ποσο­                 ναλλακτικά ήθη , άπαλλαγμένη όσμής καί ζώντων
  στού υγρασίας, μέ τίς πλέον πρόσφατες τεχνικές μεθό­           εντόμων, ίδιάζοντος γιά τό σιτηρό αύτό χρώματος
  δους· ότι, γιά τό σκοπό αύτόν, πρέπει , ιδίως, νά υιοθε­       καί ποιότητος πού άνταποκρίνεται στή μεσαία
  τηθούν οί ίδιες διατάξεις μέ εκείνες πού άναφέρονταί           ποιότητα τής βρώμης πού συλλέγεται στήν Κοινό­
  στά παραρτήματα I καί II τοϋ κανονισμού (ΕΟΚ) άριθ.            τητα σέ κανονικές συνθήκες*
  2731/75 τοϋ Συμβουλίου τής 29ης ' Οκτωβρίου 1975           β) ποσοστό ύγρασίας : 16%·
  περί καθορισμού τών ποιοτικών τύπων τοϋ μαλακού
  σίτου, τής σικάλεως, τής κριθής, τοϋ άραβοσίτου καί        γ) όλικό ποσοστό στοιχείων πού δέν εϊναι σιτηρά βά­
  τοϋ σκληροϋ σίτου (2)*                                         σεως άμέμπτου ποιότητος: 3%, έκ τών όποιων:
  ότι οί τιμές κατωφλίου τών άλεύρων, πλιγουριών καί             — ποσοστό προσμίξεων άπό σπόρους: 2% (ώς προ­
  σιμιγδαλιών πρέπει νά καθορίζονται κατά τέτοιο τρόπο               σμίξεις άπό σπόρους νοοϋνται οί σπόροι άλλων
  ώστε νά έπιτυγχάνονται οί ενδεικτικές τιμές τών σιτη­              σιτηρών καί οί σπόροι πού έχουν προσβληθεί
                                                                     άπό έντομα),
  ρών βάσεως καί νά έξασφαλίζεται προστασία τής βιο­
  μηχανίας μεταποιήσεως·                                         — ποσοστό διαφόρων προσμίξεων: 1% (οί διάφο­
                                                                     ρες προσμίξεις πού άποτελοϋνται άπό σπόρους
                                                                     ζιζανίων, χαλασμένους σπόρους, τίς καθαυτό
   O ΕΕ άριθ. N 281 τής 1.11.1975, σ. 1 .                            λεγόμενες προσμίξεις, φλοιούς, νεκρά έντομα
   (2) ΕΕ άριθ. N 281 τής 1.11.1975, σ . 22.                         καί τεμάχια εντόμων)·
 ---pagebreak--- 188                               ' Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
δ) ειδικό βάρος: 49 χιλιόγραμμα άνά έκατόλιτρο .                                     Αρθρο 6
                                                              1 . Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή
                          "Αρθρο 2                            τιμή κατωφλίου αλεύρου έκ σίτου προσδιορίζεται ώς
                                                              άκολούθως :
Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποΓο καθορίζεται ή τιμή
κατωφλίου των σπόρων σόργου καί νταρί ανταποκρί­              — άλευρον έκ σίτου περιεκτικότητος σέ πίτυρα 550
νεται στούς ορισμούς πού προσδιορίζονται άπό τό Of­                χιλιοστογράμμων άνά 100 γραμμάρια άλεύρου καί
ficiai Grain Standards of the United States γιά τίς H. Π . A.      ποσοστό ύγρασίας 15,5%, τό όποιον ονομάζεται
                                                                   άλευρο σίτου τύπου 550.
yellow grain sorghum No 2, μέ ποσοστό όμως υγρα­
σίας 15% .                                                    2 . Ή τιμή κατωφλίου πού προβλέπεται στήν παρά­
                                                              γραφο 1 υπολογίζεται βάσει του συνόλου των προσδιο­
                         "Αρθρο 3                             ριζόμενων στοιχείων κατά τίς διατάξεις τής παραγρά­
                                                              φου 3 καί άφου άφαιρεθεΐ άπό τό ποσό πού προκύπτει
 O ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή τιμή           τοιουτοτρόπως τό στοιχείο πού προσδιορίζεται σύμ­
κατωφλίου του κεχριού προσδιορίζεται ώς άκολούθως:            φωνα μέ τίς διατάξεις τής παραγράφου 4.
α) κεχρί πού άντιστοιχεΐ στή μεσαία ποιότητα τού κε­          3 . Τά στοιχεία πρός άθροιση είναι τά άκόλουθα :
    χριού πού παράγεται στήν ' Αργεντινή·                     α) ή άξία του μαλακού σίτου πού εχει μεταποιηθεί σέ
β) ποσοστό ύγρασίας: 13%·                                          άλευρο , ή όποία καθορίζεται βάσει τών κατωτέρω
                                                                   στοιχείων:
γ) ολικό ποσοστό στοιχείων, τά όποια δέν είναι σι­
    τηρά βάσεως άμέμπτου ποιότητος : 17% έκ τών                    — τής ποσότητος μαλακού σίτου πού ύπολογίζεται
    όποιων:                                                           κατ' άποκοπή σέ 1 400 χιλιόγραμμα γιά τήν
                                                                       παραγωγή ένός τόννου άλεύρου,
    — ποσοστό σπόρων θραυσμένων καί σπόρων άπο­
        φλοιωμένων : 15%,                                          — τής τιμής κατωφλίου του μαλακού σίτου, λαμ­
                                                                       βανομένης υπόψη τής μηνιαίας κλιμακώσεως
    — ποσοστό διαφόρων προσμίξεων : 2% (οί διάφο­                      αυτής τής τιμής·
        ρες προσμίξεις άποτελοϋνται άπό σπόρους ζιζα­
        νίων, χαλασμένους σπόρους, τίς καθαυτό λεγό­          β) ενα ποσό πού άντιπροσωπεύει τό περιθώριο άλέ­
        μενες προσμίξεις, φλοιούς, νεκρά έντομα καί                σεως, καθοριζόμενο σέ 25 λογιστικές μονάδες άνά
        τμήματα εντόμων).                                          τόννο μαλακού σίτου, ό όποιος προορίζεται γιά με­
                                                                   ταποίηση·
                           "Αρθρο 4                            γ) ενα ποσό πού προορίζεται νά έξασφαλίσει τήν
                                                                   προστασία τής βιομηχανίας μεταποιήσεως, καθορι­
 Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή τιμή                ζόμενο άνά τόννο άλεύρου άπό σίτο σέ 18,75 λογι­
 κατωφλίου του φαγόπυρου άντιστοιχεΐ στήν ποιότητα                 στικές μονάδες.
 φαγόπυρου πού παράγεται στή Νοτιοαφρικανική Δη­              4. Τό πρός άφαίρεση στοιχείο είναι ή άξία ύποπροϊό­
 μοκρατία , βαθμού (γράδου) 2 , σύμφωνα μέ τόν                ντων, ή όποία καθορίζεται άπό τά κατωτέρω δεδομένα:
 ισχύοντα έμπορικό προσδιορισμό .
                                                              — τήν ποσότητα, ή όποία καθορίζεται κατ' άποκοπή
                                                                   σέ 372 χγρ . ύποπροϊόντων άνά τόννο άλεύρου σί­
                           "Αρθρο 5                                του ,
 Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή τι­            — μία τιμή πού καθορίζεται κατ' άποκοπή γιά τά ύπο­
 μή κατωφλίου τής φαλαρίδος προσδιορίζεται ώς άκο­                 προϊόντα, διαχωρισμένα ή μή , σέ 85 λογιστικές
 λούθως :                                                           μονάδες άνά τόννο .
 α) φαλαρίς υγιής, άνόθευτη καί σύμφωνη πρός τά συ­            5 . Ή τιμή κατωφλίου άλεύρου σμιγου είναι παρόμοια
     ναλλακτικά ήθη·                                           μέ τήν τιμή κατωφλίου του άλεύρου σίτου.
 β) ποσοστό ύγρασίας: 16%·
                                                                                       "Αρθρο 7
 γ) όλικό ποσοστό στοιχείων, τά όποια δέν εϊναι σι­
     τηρά βάσεως άμέμπτου ποιότητος : 3%, έκ τών               1 . Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή
     όποιων :                                                  τιμή κατωφλίου του άλεύρου σικάλεως προσδιορίζεται
                                                               ώς άκολούθως:
     — ποσοστό προσμίξεων άπό σπόρους : 2% (ώς προ­
         σμίξεις άπό σπόρους νοούνται οί σπόροι άλλων          — άλευρο άπό σίκαλη μέ περιεκτικότητα σέ πίτυρα
         σιτηρών καί οί σπόροι πού έχουν προσβληθεί                 812 χιλιοστά του γραμμαρίου άνά 100 γραμμάρια
         άπό έντομα),                                               άλεύρου καί ποσοστό ύγρασίας 15,50% .
     — ποσοστό διαφόρων προσμίξεων: 1% (οί διάφο­              2 . Ή τιμή κατωφλίου, ή όποία άναφέρεται στήν
         ρες προσμίξεις πού άποτελοϋνται άπό σπόρους           παράγραφο 1 , ύπολογίζεται σύμφωνα μέ τίς διατάξεις
         ζιζανίων, χαλασμένους σπόρους, τίς καθαυτό            του άρθρου 6 παράγραφοι 3 καί 4, άφου άντικατασταθεΐ
         λεγόμενες προσμίξεις, φλοιούς, νεκρά έντομα           ό δρος μαλακός σίτος μέ τόν όρο σίκαλη . Γιά τά υπο­
         καί τμήματα έντόμων)·                                 προϊόντα, διαχωρισμένα ή μή , άφαιρεϊται μία κατ'
                                                               άποκοπή καθορισμένη τιμή σέ 80 λογιστικές μονάδες
 δ) είδικό βάρος: 70 χιλιόγραμμα άνά έκατόλιτρο .              άνά τόννο .
 ---pagebreak---                                  ' Επίσημη Εφημερίδα των Εύρωπαϊκών Κοινοτήτων                              189
                           Αρθρο 8                                άρθρου 6 παράγραφος 3 υπό α) καί 6) καί άφαι­
                                                                   ρώντας άπό τό άθροισμα αυτό τό στοιχεΓο πού
 1 . Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή                προσδιορίζεται σύμφωνα μέ τις διατάξεις του
τιμή κατωφλίου τών πλιγουριών καί σιμιγδαλιών τοϋ                 άρθρου 6 παράγραφος 4* τό ποσό πού προκύπτει
μαλακοϋ σίτου άντιστοιχει μέ προϊόν πού εχει ποσο­                τοιουτοτρόπως μειώνεται κατά 35%·
στό ύγρασίας 15,50%.
                                                            6) ή άξία τών ύποπροϊόντων καθορίζεται βάσει των
2 . Ή τιμή κατωφλίου, ή όποία προβλέπεται στήν                 άκολούθων στοιχείων:
παράγραφο 1 , ίσοΰται μέ τήν τιμή κατωφλίου του
άλεύρου σίτου αύξημένη κατά 8% .                               — της ποσότητος ύποπροϊόντων, ή όποία ύπολογί­
                                                                  ζεται κατ' άποκοπή σέ 357 χιλιόγραμμα άνά
                                                                  λαμβανόμενο τόννο πλιγουριών καί σιμιγδα­
                          "Αρθρο 9                                λιών σκληρού σίτου,
 1 . Ό ποιοτικός τύπος γιά τόν όποιο καθορίζεται ή             — τής τιμής τών υποπροϊόντων μαλακοϋ σίτου, ή
τιμή κατωφλίου τών πλιγουριών καί σιμιγδαλιών
                                                                  όποία προσδιορίζεται σύμφωνα μέ τίς διατάξεις
σκληρού σίτου αντιστοιχεί μέ προϊόν πού έχει ποσο­                τοϋ άρθρου 6 παράγραφος 4 δεύτερη περίπτωση
                                                                  καί ή όποία μειώνεται κατά 15%.
στό ύγρασίας 14,50% .
2. Ή τιμή κατωφλίου πού αναφέρεται στήν παράγρα­
                                                                                    Αρθρο 10
φο 1 ύπολογίζεται βάσει τοϋ συνόλου τών στοιχείων
πού προσδιορίζονται σύμφωνα μέ τίς διατάξεις τής
παραγράφου 3 καί άφοϋ άφαιρεθοϋν άπό τό ποσό πού
                                                            Γιά τήν έφαρμογή τοϋ παρόντος κανονισμού:
προκύπτει τοιουτοτρόπως, τά στοιχεία πού προσδιορί­        α) τά στοιχεία, τά όποια δέν είναι σιτηρά βάσεως
ζονται σύμφωνα μέ τίς διατάξεις τής παραγράφου 4.              άμέμπτου ποιότητος, προσδιορίζονται στό παράρ­
3.    Τά πρός άθροιση στοιχεία είναι τά άκόλουθα:
                                                               τημα I μέρος A μέ τήν έπιφύλαξη άλλων προσδιο­
                                                               ρισμών πού περιλαμβάνονται στόν παρόντα κα­
α) ή άξία τοϋ σκληροϋ σίτου, μεταποιημένου σέ πλι­             νονισμό καί προσδιορίζονται σύμφωνα μέ τή μέ­
     γούρια καί σιμιγδάλια, ή όποία καθορίζεται βάσει          θοδο άναφοράς πού προβλέπεται στό παράρτημα I
     τών άκολούθων στοιχείων :                                 μέρος B '
     — τής ποσότητος σκληροϋ σίτου πού ύπολογίζεται        β) ό προσδιορισμός τών ποσοστών ύγρασίας γίνεται
         κατ' άποκοπή σέ 1 550 χιλιόγραμμα γιά κάθε            σύμφωνα μέ τή μέθοδο πού άναγράφεται στό παράρ­
         τόννο πλιγουριών καί σιμιγδαλιών,                     τημα II .
     — τής τιμής κατωφλίου τοϋ σκληροϋ σίτου, άφοϋ
         ληφθεί ύπόψη ή τυχόν μηνιαία κλιμάκωση αύ­                                "Αρθρο 11
        τής τής τιμής·
                                                           1 . Καταργείται ό κανονισμός (ΕΟΚ) άριθ . 1397/69
θ) τά στοιχεία πού προβλέπονται στό άρθρο 6 παρά­          τοϋ Συμβουλίου τής 17ης ' Ιουλίου 1969 περί προσδιο­
     γραφος 3 υπό θ) καί γ), άφοϋ άντικατασταθοϋν οί       ρισμού τών ποιοτικών τύπων όρισμένων σιτηρών καί
     όροι μαλακός σίτος καί άλευρα σίτου μέ τούς όρους     κατηγοριών άλεύρων, πλιγουριών καί σιμιγδαλιών,
     σκληρός σίτος καί άλευρα σκληροϋ σίτου.               καθώς καί τών κανόνων πού έφαρμόζονται γιά τόν κα­
4.    Τά πρός άφαίρεση στοιχεία είναι τά άκόλουθα:         θορισμό τών τιμών κατωφλίου αυτών τών κατηγοριών
                                                           προϊόντων ί1), όπως τροποποιήθηκε άπό τόν κανονισμό
α) ή άξία τών ενδιαμέσων προϊόντων, ή όποία καθορί­        (ΕΟΚ) άριθ . 1 172/75 (2).
     ζεται βάσει τών άκολούθων στοιχείων:
                                                           2 . Οί παραπομπές στόν κανονισμό πού καταργήθηκε
     — τής ποσότητος ένδιαμέσων προϊόντων πού ύπο­         δυνάμει τής παραγράφου 1 θεωρούνται δτι γίνονται
         λογίζεται κατ' άποκοπή σέ 162 χιλιόγραμμα άνά     στόν παρόντα κανονισμό .
         λαμβανόμενο τόννο πλιγουριών καί σιμιγδα­
        λιών σκληροϋ σίτου,
                                                                                  "Αρθρο 12
     — τής τιμής αυτών τών προϊόντων, ή όποία ύπολο­
        γίζεται προσθέτοντας τά στοιχεία πού              Ό παρών κανονισμός άρχίζει νά ισχύει τήν 1η Νοεμ­
        προσδιορίζονται σύμφωνα μέ τίς διατάξεις τοϋ      βρίου 1975 .
              Ό παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ώς πρός όλα τά μέρη του καί ισχύει άμεσα σέ κάθε
              Κράτος μέλος.
              Έγινε στό Λουξεμβούργο, στίς 29 Οκτωβρίου 1975.
                                                                          Γιά τό Συμβούλιο
                                                                             Ό Πρόεδρος
                                                                             G. MARCORA
                                                           o ΕΕ άριθ. N 179 τής 21.7.1969, σ . 6.
                                                           (2) ΕΕ άριθ. N 117 τής 7.5.1975, σ. 5.
 ---pagebreak--- 190                         Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
                                               ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ /
    A. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΙΤΗΡΑ ΒΑΣΕΩΣ ΑΜΕΜΠΤΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
        1 . Σπόροι θραυσμένοι :
            "Ολοι οί σπόροι τών όποιων τό ένδόσπερμα έχει μερικώς άποκαλυφθεΐ θεωρούνται ώς σπόροι
             θραυσμένοι .
            Οί σπόροι πού έχουν θιγεί άπό κτύπημα καί οί σπόροι τών όποιων τό σπέρμα έχει αφαιρεθεί
            άνήκουν έπί ση ς στή v όμάδα αύτή .
            Ό όρισμός αυτός δέν εφαρμόζεται στόν άραβόσιτο .
       2 . Προσμίξεις σπόρων:
            α) Σπόροι συρρικνωμένοι :
                Ώς συρρικνωμένοι σπόροι θεωρούνται οί σπόροι οί όποιοι , μετά τήν άπομάκρυνση όλων
                 τών άλλων στοιχείων του δείγματος πού άναφέρονται στό παρόν παράρτημα, διέρχονται
                 άπό κόσκινα μέ άνοίγματα τής κάτωθι διαστάσεως : γιά σίτο μαλακό 2 χιλιοστών, γιά
                 σίκαλη 1,8 χιλιοστών, γιά σκληρό σίτο 1,9 χιλιοστών, γιά κριθή 2,2 χιλιοστών.
                 Έπί πλέον οί σπόροι πού έχουν προσβληθεί άπό τόν παγετό καί δλοι οί σπόροι μέ όχι
                 πλήρη ώρίμανση (πράσινοι) άνήκουν στήν όμάδα αύτή .
            β) "Αλλα σιτηρά :
                 Ώς άλλα σιτηρά νοούνται δλοι οί, σπόροι, οί όποιοι δέν άνήκουν στό είδος τών έμφανιζομέ­
                 νων άπό τό δείγμα σπόρων. Όταν πρόκειται γιά δείγμα σκληρού σίτου, όλοι οί σπόροι τοΰ
                 μαλακού σίτου , πέραν ένός ποσοστοΰ 4%, ύπολογίζονται μεταξύ τών άλλων σιτηρών.
            γ) Σπόροι προσβεβλημένοι άπό έντομα:
                Οί σπόροι πού έχουν προσβληθεί άπό τά έντομα είναι δλοι οί δαγκωμένοι σπόροι . Οί
                προσβεβλημένοι άπό κοριούς άνήκουν έπίσης στήν όμάδα αύτή .
             δ) Σπόροι τών όποιων τό χρώμα έχει ξεθωριάσει καί σπόροι διάστικτοι :
                Οί σπόροι άλλοιωμένου χρώματος είναι οί σπόροι τών όποιων τό περίβλημα έμφανίζει
                 χρωματισμούς μεταξύ τοΰ καστανού καί τοΰ μαύρου πρός τό καστανό καί τό σπέρμα τών
                 όποιων είναι φυσιολογικό καί όχι στό στάδιο βλαστήσεως . Γιά τό μαλακό σίτο , οί σπόροι
                 πού εμφανίζουν χρωματισμούς σπέρματος δέν λαμβάνονται ύπόψη παρά μόνον πέραν ένός
                 ποσοστοΰ 8% . Γιά τό σκληρό σίτο, θεωροΰνται σάν διάστικτοι σπόροι , οί σπόροι οί όποϊοι
                 εμφανίζουν, σέ άλλα σημεία έκτός άπό τό ϊδιο σπέρμα, χρωματισμούς μεταξύ τοΰ καστανοΰ
                 καί τοΰ μαύρου πρός τό καστανό .
       3 . Σπόροι βλαστημένοι:
            Οί βλαστημένοι σπόροι είναι οί σπόροι τών όποιων φαίνεται καθαρά μέ γυμνό όφθαλμό τό
            ριζίδιο ή τό πτύλο .
            Έν τούτοις , πρέπει νά ληφθεί ύπόψη ή γενική άποψη τοΰ δείγματος δταν κρίνει κανείς τήν
            περιεκτικότητά του σέ βλαστημένους σπόρους. ' Υπάρχουν σπόροι μέ προεξέχον φύτρο,
            παραδείγματος χάριν ό μαλακός σίτος, τοΰ όποιου τό περίβλημα πού καλύπτει τό φύτρο άνοίγει
            όταν τόν κινοΰμε. Οί σπόροι αύτοί όμοιάζουν μέ βλαστημένους σπόρους άλλά δέν πρέπει νά
            τούς ύπολογίζουμε στήν όμάδα αύτή . Πρόκειται γιά σπόρους βλαστημένους μόνον στήν περί­
            πτωση πού τό φύτρο έχει ύποστεΐ σαφώς έμφανεϊς άλλαγές πού έπιτρέπουν νά διακρίνουμε
            εύκολα τόν βλαστημένο σπόρο άπό τόν κανονικό σπόρο .
       4. Διάφορες προσμίξεις (Schwarzbesatz) :
            α) Σπόροι ζιζανίων
            β) Σπόροι χαλασμένοι :
                Σπόροι χαλασμένοι είναι οί σπόροι πού δέν δύνανται νά χρησιμοποιηθοΰν γιά τή διατροφή
                τοΰ άνθρώπου καί ώς πρός τά κτηνοτροφικά σιτηρά, οί μή χρησιμοποιούμενοι σπόροι γιά
                τή διατροφή τών ζώων λόγω άποσυνθέσεως, λόγω μούχλας ή βακτηριδίων ή , κατ' άκολου­
                θία, άλλων έπιδράσεων.
 ---pagebreak---                       Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                    191
           Οι σπόροι , οί όποίοι έχουν καταστραφεί άπό άπροσδόκητη θέρμανση άνήκουν έπίσης στήν
           όμάδα αυτή· οί λοβοί ή οί καβουρνισμένοι αυτοί σπόροι είναι σπόροι καλά άνεπτυγμένοι, τό
           περίβλημα τών όποιων έμφανίζει χρωματισμό πού είναι μεταξύ του καστανού πρός τό
           γκρίζο καί τοΟ μαύρου, ένώ τό τμήμα του καρπού (ψίχα) έμφανίζει χρωματισμό πού είναι
           μεταξύ τοϋ γκρί πρός τό κίτρινο καί τοΰ μαύρου πρός τό καστανό.
           Οί προσβεβλημένοι άπό παράσιτα σπόροι σίτου θεωρούνται χαλασμένοι σπόροι μόνον
          στήν περίπτωση πού μετά άπό δευτερεύουσα κρυπτογαμική προσβολή , περισσότερο άπό τό
          ήμισυ τής έπιφανείας τοΰ σπόρου θά έμφάνιζε χρωματισμό μεταξύ του γκρί καί τοΰ μαύρου.
           Έάν ό χρωματισμός καλύπτει όλιγότερο άπό τό ήμισυ τής έπιφανείας τοϋ σπόρου, τότε ό
          σπόρος θεωρείται δτι άνήκει στούς προσβεβλημένους άπό έντομα σπόρους.
       γ) Καθαυτό λεγόμενες προσμίξεις:
          "Ολα τά στοιχεία ένός δείγματος σιτηρών, τά όποια κρατούνται άπό ενα κόσκινο μέ
          άνοίγματα 3,5 χιλιοστών (έκτός άπό σπόρους άλλων σιτηρών ή σπόρους ιδιαίτερα χονδρούς
          γιά τό βασικό σιτηρό) καί τά στοιχεία τά όποια διέρχονται άπό κόσκινο μέ άνοίγματα 1
          χιλιοστού, θεωρούνται σάν καθαυτό λεγόμενες ξένες άναμίξεις.
          Έπίσης άνήκουν στήν όμάδα αύτή οί λίθοι, ή άμμος, τά τεμάχια άχύρου καί άλλες ξένες
          ϋλες πού εύρίσκοντο έντός τών δειγμάτων, τά όποια διέρχονται άπό κόσκινο μέ άνοίγματα
           3,5 χιλιοστών καί κατακρατούνται άπό ένα κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού.
          Αυτός ό προσδιορισμός δέν έφαρμόζεται στόν άραβόσιτο. Γιά τό σιτηρό αυτό δύνανται νά
          θεωρηθούν σάν καθαυτό λεγόμενες προσμίξεις όλα τά στοιχεία ένός δείγματος, τά όποία
          διέρχονται άπό ένα κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού, καθώς καί δλες οί προσμίξεις πού
          άναφέρονται στό προηγούμενο έδάφιο .
       δ) Φλοιοί (γιά τόν άραβόσιτο: τεμάχια στάχεων άραβοσίτου)
       ε) Ερυσίβες
     στ) Θραυσμένοι σπόροι
       ζ) Νεκρά έντομα καί τμήματα έντόμων
   5. Ζώντα έντομα
B. ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΔΕΝ
   ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΚΑ ΣΙΤΗΡΑ ΑΜΕΜΠΤΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
   1 . Γιά τό μαλακό σίτο, τό σκληρό σίτο , τη σίκαλη , τήν κριθή, ένα δείγμα περίπου 250 γραμμαρίων
       διέρχεται άπό δύο κόσκινα, τό ένα μέ άνοίγματα 3,5 χιλιοστών καί τό άλλο μέ άνοίγματα 1
       χιλιοστό έπί μισό λεπτό γιά τό καθένα .
       Πρός έξασφάλιση σταθερού κοσκινίσματος, συνιστάται ή χρησιμοποίηση ένός μηχανοκινή­
       του κόσκινου, παραδείγματος χάριν μία παλλόμενη τράπεζα μέ προσηρτημένα κόσκινα .
       Τά στοιχεία, τά όποια κρατούνται άπό τό κόσκινο μέ άνοίγματα 3,5 χιλιοστών καί τά στοιχεία
       τά όποια διέρχονται άπό τό κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού πρέπει νά ζυγίζονται μαζί καί νά
       θεωρούνται ώς καθαυτό λεγόμενες προσμίξεις. Σέ περίπτωση κατά τήν όποία τά στοιχεία, τά
       όποια κρατούνται άπό τό κόσκινο μέ άνοίγματα 3,5 χιλιοστών, περιέχουν τμήματα όμάδος
       άλλων σιτηρών ή σπόρους Ιδιαίτερα χονδρούς τοΰ βασικού σιτηρού, αυτά τά τμήματα ή οί
       σπόροι έπανατοποθετούνται στό δείγμα πού πέρασε άπό τό κόσκινο . Μετά τό πέρασμα άπό τό
       κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού, έρευνούμε έάν ευρίσκονται σ' αυτό ζώντα έντομα .
       Άπό τό δείγμα πού διήλθε τό κόσκινο, λαμβάνουμε μέ τή βοήθεια ένός διαιρέτου (μετρητού)
       ένα δείγμα 50 έως 100 γραμμαρίων . Τό μερικό αυτό δείγμα πρέπει νά είναι ζυγισμένο .
       Κατόπιν πρέπει , μέ μία λαβίδα ή μιά κοκκάλινη σπάτουλα νά άπλώσουμε τό μερικό αυτό δείγμα
       σέ μία τράπεζα καί νά άφαιρέσουμε τούς θραυσμένους σπόρους, τά άλλα σιτηρά, τούς βλαστη­
       μένους σπόρους, τούς προσβεβλημένους άπό έντομα σπόρους, τούς κατεστραμμένους άπό
       παγετό σπόρους, τούς σπόρους πού έμφανίζουν χρωματισμούς σπέρματος, τούς διάστικτους
       σπόρους, τούς σπόρους ζιζανίων, τούς φλοιούς, τούς χαλασμένους σπόρους, τούς σηπομένους
       σπόρους, τούς φλοιούς καί τά ζώντα έντομα καί τά νεκρά έντομα .
       Στήν περίπτωση πού τό μερικό δείγμα περιλαμβάνει σπόρους μέ τό περίβλημά τους, τούς
       άποφλοιώνουμε μέ τό χέρι καί οί φλοιοί πού λαμβάνονται τοιουτοτρόπως θεωρούνται τμήματα
       φλοιών. Οί λίθοι, ή άμμος καί τά τεμάχια άχύρου θεωρούνται σάν καθαυτό λεγόμενες προσμί­
       ξεις .
 ---pagebreak--- 92                     Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
       Το μερικό δείγμα θά διέλθει έπί μισό λεπτό άπό ένα κόσκινο μέ άνοίγματα 2 χιλιοστών για το
       μαλακό σίτο, 1,8 χιλιοστών γιά τή σίκαλη , 1,9 γιά τό σκληρό σίτο καί 2,2 χιλιοστών γιά τήν
       κριθή . Τά στοιχεία, τά όποια διέρχονται άπό τό κόσκινο αυτό , θεωρούνται σάν σπόροι συρρι­
       κνωμένοι . Οί κατεστραμμένοι άπό τόν παγετό σπόροι καθώς καί οί πράσινοι σπόροι πού δέν
       είναι πλήρως ώριμοι άνήκουν στήν όμάδα τών συρρικνωμένων σπόρων .
   2. Γιά τόν άραβόσιτο, ένα δείγμα 500 περίπου γραμμαρίων κινείται έπί μισό λεπτό μέσα σέ
       κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού . Ερευνούμε γιά τήν παρουσία ζώντων έντόμων καί νεκρών
       έντόμων.
       'Αφαιρούμε τά στοιχεία πού παρακρατούνται άπό τό κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού διά
       μιάς λαβίδος ή μιάς σπάτουλας άπό κόκκαλο τούς λίθους, τήν άμμο, τά τεμάχια άχύρου καί
       άλλες λεγόμενες προσμίξεις.
       Προσθέτουμε τίς καθαυτό λεγόμενες ξένες άναμίξεις, τίς όποιες άφαιροΰμε, στά στοιχεία τά
       όποια διήλθαν άπό τό κόσκινο μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού καί τά ζυγίζουμε μαζί μέ αυτά.
       Λαμβάνουμε δι' ένός διαιρέτου, άπό τό δείγμα πού διήλθε άπό τό κόσκινο, ëva δείγμα 100 έως
       200 γραμμαρίων. Ζυγίζουμε τό μερικό αύτό δείγμα. Κατόπιν άπλώνουμε σέ λεπτό στρώμα έπί
       μιας τράπεζας. Διά λαθίδος ή μιας σπάτουλας άπό κόκκαλο άφαιροΰμε τά τμήματα άλλων
       σιτηρών, σπόρους προσβεβλημένους άπό τά έντομα, σπόρους κατεστραμμένους άπό παγετό,
       σπόρους βλαστημένους, σπόρους ζιζανίων, σπόρους χαλασμένους, φλοιούς, ζώντα έντομα καί
       νεκρά έντομα .
       Κατόπιν κοσκινίζουμε αύτό τό μερικό δείγμα άπό ένα κόσκινο μέ όπές στρογγυλές διαμέτρου
       4,5 χιλιοστών . Τά στοιχεία τά όποια διήλθαν άπό τό κόσκινο αύτό θεωρούνται σάν θραυσμένοι
       σπόροι .
   3 . Οί όμάδες στοιχείων πού δέν είναι σιτηρά βάσεως άμέμπτου ποιότητος καί οί όποιες προσδιο­
       ρίζονται σύμφωνα μέ τίς μεθόδους πού άναγράφονται στά σημεία 1 καί 2, όμάδες τών όποιων τά
       ποσοστά προβλέπονται στά άρθρα 1 έως 5, πρέπει νά ζυγίζονται μέ άκρίβεια καί έως 0,01 τού
       γραμμαρίου κατά προσέγγιση καί νά κατανέμονται άναλόγως τού ποσοστού έπί τού μέσου
       δείγματος . Οί ένδείξεις πού άνάγονται στή σχέση άναλύσεως γίνονται κατά προσέγγιση 0,1%.
       ' Ελέγχουμε τήν παρουσία ζώντων έντόμων .
       Κατ' άρχήν πρέπει νά γίνουν δύο άναλύσεις κατά δείγμα. Οί άναλύσεις δέν πρέπει νά διαφέρουν
       πλέον τού 10% ώς πρός τό σύνολο τών στοιχείων πού προβλέπονται άνωτέρω.
   4. Οί συσκευές πού χρησιμοποιούνται γιά τίς έργασίες πού άναφέρονταί στά σημεία 1 , 2 καί 3
       είναι :
       a) διαιρέτης δειγμάτων, παραδείγματος χάριν όργανο κωνικό ή μέ ραβδώσεις·
       β) ζυγός άκριθείας καί μικρός ζυγός άκριβείας·
        γ) κόσκινα μέ άνοίγματα 1 χιλιοστού, 1,8 χιλιοστών, 1,9 χιλιοστών, 2 χιλιοστών, 2,2 χιλιο­
           στών καί 3,5 χιλιοστών καί κόσκινα μέ στρογγυλές όπές διαμέτρου 4,5 χιλιοστών . Τά
           κόσκινα συναρμολογούνται έπί μιας παλλόμενης τράπεζας.
 ---pagebreak---                              Επίσημη ' Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                                        193
                                                      ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
                   ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟ
                                              ΤΟΥ ΠΟΣΟΣΤΟΥ ΥΓΡΑΣΙΑΣ
1 . Αρχή:
    Το προϊον ξεραίνεται σέ θερμοκρασία 130 έως 133 °C, υπό κανονική άτμοσφαιρική πίεση έπί
    χρονικό διάστημα καθοριζόμενο έμπειρικά σέ συνάρτηση μέ τό μέγεθος τών μορίων .
2. Πεδίο εφαρμογής:
    Αύτή ή μέθοδος άποξηράνσεως έφαρμόζεται στά σιτηρά πού έχουν συνθλίβει σέ μόρια, έκ τών
    όποιων τό 50% περίπου διέρχεται άπό ένα κόσκινο μέ δικτυωτό 0,5 χιλιοστών καί δέν άφήνουν
    πλέον του 10% υπολείμματα έπί ένός κόσκινου μέ δικτυωτό στρογγυλών όπών 1 χιλιοστοΟ. Ή
    μέθοδος έφαρμόζεται έπίσης στά άλευρα.
3 . Συσκευές:
    Ζυγός άκριθείας .
    "Οργανο συνθλίψεως άπό ύλικό πού δέν προσβάλλεται άπό υγρασία, καθαρίζεται εύκολα καί δίδει
     γρήγορο καί όμοιόμορφο τρίψιμο χωρίς νά προκαλεί αισθητή θέρμανση , άποφεύγοντας κατά τό
     δυνατό τήν έπαφή μέ τόν έξωτερικό άέρα καί πληροί τίς άπαιτήσεις πού άναγράφονται στό
     σημείο 2 (παραδείγματος χάριν, ένας λυόμενος μύλος μέ κώνους).
    Δοχείο μεταλλικό άθραυστο ή υάλινο, μέ σκέπασμα πού νά κλείνει καλά· ώφέλιμος έπιφάνεια ή
    όποία έπιτρέπει τήν κατανομή δοκιμαστικής δόσεως έκ 0,3 γραμμαρίων άνά τετραγωνικό έκατοστό .
    Κλίβανος ισόθερμος μέ ήλεκτρική θέρμανση, ρυθμιζόμενος σέ θερμοκρασία άπό 130 έως 133 ''Ci 1),
    μέ έπαρκή άερισμό (2).
    Στεγνωτήριο άπό μεταλλική πλάκα ή έλλείψει αύτής άπό πορσελάνη χονδρή , διάτρητη , περιλαμ­
    βάνουσα πυριτικό άλας διαποτισμένο μέ χλωριούχο κοβάλτιο ή όποιοδήποτε άλλο άποτελεσμα­
    τικό άφυδατικό .
4. Τρόπος χρήσεως:
    α) ' Αποξήρανση :
         Ζυγίσατε έντός δοχείου, τοΟ όποίου έχει ληφθεί τό άπόβαρο, τουλάχιστον 5 γραμμάρια θραυ­
         σμένης ουσίας. Τοποθετήστε τό δοχείο έντός κλιβάνου θερμαινόμενου σέ 130 °C . Γιά νά
         άποφύγετε τή μεγάλη πτώση τής θερμοκρασίας τοΟ κλιβάνου είσάγετε τό δοχείο κατά τό
         βραχύτερο χρονικό διάστημα. 'Αφήνετε νά ξεραθεί έπί δύο ώρες άπό τή στιγμή κατά τήν όποία
         ό κλίβανος φθάνει καί πάλι τή θερμοκρασία τών 130 °C. 'Αποσύρετε τό δοχείο άπό τόν κλίβανο,
         έπανατοποθετήτε σύντομα τό σκέπασμα, άφήνετε νά κρυώσει έπί 30 έως 45 λεπτά έντός στεγνω­
         τηρίου καί ζυγίζετε (οί ζυγίσεις πρέπει νά γίνουν μέ άκρίβεια 1 mg).
    β) Προξήρανση :
         Οί σπόροι πού έχουν ποσοστό ύγρασίας μεγαλύτερο άπό 17% πρέπει νά προξηρανθοδν ώς εξής:
         Ζυγίζετε 50 γραμμάρια μή άλεσμένου σπόρου έντός καταλλήλου δοχείου (παραδείγματος χάριν
         μία πλάκα έξ άλουμινίου 20 x 12 έκατ . μέ ΰψος χειλέων 0,5 έκατ.), άφήνετε νά ξεραθεί έντός
         κλιβάνου έπί 7 έως 10 λεπτά σέ θερμοκρασία 130 °C, άποσύρετε άπό τόν κλίβανο, άφήνετε νά
         κρυώσουν οί σπόροι άνευ σκεπάσματος έντός τού έργαστηρίου έπί 2 ώρες καί ζυγίζετε (οί
         ζυγίσεις νά γίνονται μέ άκρίβεια 10 mg). Τρίβετε τούς μερικώς άποξηραμένους σπόρους καί
         προσδιορίζετε τήν ύπόλοιπη περιεκτικότητα ύγρασίας όπως άναφέρεται ύπό α).
( ) Θερμοκρασία τοΰ άέρος στό έσωτερικό τοΟ κλιβάνου.
(2) O κλίβανος πρέπει νά έχει τέτοια ικανότητα όμοιόμορφης θερμοκρασίας, ώστε ρυθμιζόμενος κατάλληλα σέ μία θερμοκρασία 131 °C
    νά δύναται νά φθάνει έκ νέου τή θερμοκρασία αύτή έντός 45' τουλάχιστον μετά τήν τοποθέτηση τοΟ μεγαλύτερου άριθμού δειγμάτων
    γιά ταυτόχρονη άποξήρανση . Ό κλίβανος πρέπει νά έχει τέτοιο έξαερισμό ώστε, ξεραίνοντας έπί δύο ώρες δλα τά δείγματα μαλακού
    σίτου, τά όποια δύναται νά περιλάβει , τά άποτελέσματα νά έμφανίζουν διαφορά μικρότερη άπό 0,15% σέ σχέση μέ τά άποτελέσματα
    πού λαμβάνονται κατόπιν ξη ράνσεως τεσσάρων ώρών.
 ---pagebreak--- 194                       Επίσημη Εφημερίοα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
    5. Τρόπος όπολογισμοΰ καί τύποι:
         Εστω :
        E =   ή άρχική μάζα τοΟ δείγματος, σέ γραμμάρια·
        M =   ή μάζα, σέ γραμμάρια, τοΰ δείγματος μετά τό στέγνωμα *
        M' =  ή μάζα, σέ γραμμάρια, τοΟ δείγματος μετά τήν τριβή·
        m =   ή μάζα, σέ γραμμάρια, του άποξηραμένου δείγματος .
        Ή περιεκτικότης ύγρασίας κατ' άναλογία τών προϊόντων είναι ίση πρός:
          — χωρίς προηγούμενο στέγνωμα
         — μετά προηγούμενο στέγνωμα
        ' Εκτελείτε τά πειράματα τουλάχιστον είς διπλοΰν.
    6. 'Ακρίβεια τοΰ προσδιορισμού:
          H διαφορά μεταξύ δύο δόσεων πού έγιναν έπί τοΟ αύτοΰ δείγματος δέν πρέπει νά ύπερθαίνει τό
        ± 0,1% ύγρασίας .