CELEX: 32013R0817
Language: sv
Date: 2013-08-28 00:00:00
Title: Kommissionens förordning (EU) nr 817/2013 av den 28 augusti 2013 om ändring av bilagorna II och III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 och av bilagan till kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 vad gäller gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra  Text av betydelse för EES

29.8.2013   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 230/7
            
         KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 817/2013
   av den 28 augusti 2013
   om ändring av bilagorna II och III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 och av bilagan till kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 vad gäller gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra
   (Text av betydelse för EES)
   EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
   med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den 16 december 2008 om livsmedelstillsatser (1), särskilt artiklarna 10.3, 14 och 30.5,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1331/2008 av den 16 december 2008 om fastställande av ett enhetligt förfarande för godkännande av livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer och livsmedelsaromer (2), särskilt artikel 7.5, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               I bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 fastställs en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedel samt villkoren för deras användning.
            
         
               (2)
            
            
               I bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 fastställs en unionsförteckning över livsmedelstillsatser som godkänts för användning i livsmedelstillsatser, livsmedelsenzymer, livsmedelsaromer och näringsämnen samt villkoren för deras användning.
            
         
               (3)
            
            
               I kommissionens förordning (EU) nr 231/2012 (3) fastställs specifikationer för de livsmedelstillsatser som förtecknas i bilagorna II och III till förordning (EG) nr 1333/2008.
            
         
               (4)
            
            
               Dessa förteckningar och specifikationer får uppdateras i enlighet med det enhetliga förfarande som avses i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 1331/2008, antingen på initiativ av kommissionen eller efter en ansökan.
            
         
               (5)
            
            
               En ansökan om godkännande av användning av gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra som emulgeringsmedel i vissa livsmedelskategorier och i aromer lämnades in den 12 november 2007 och har delgetts medlemsstaterna.
            
         
               (6)
            
            
               Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet har bedömt säkerheten hos gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra, som emulgeringsmedel som tillsätts till aromer och vissa andra livsmedel och avgav ett yttrande den 11 mars 2010 (4). Myndigheten fann på grundval av resultaten av tillgängliga studier, uppgifter om gummi arabicum och om andra stärkelsearter modifierade med oktenylbärnstenssyra, att användning av gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra som emulgeringsmedel i livsmedel vid de föreslagna användningsområdena och halterna inte medför några risker.
            
         
               (7)
            
            
               Det finns ett tekniskt behov av att använda gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra som emulgeringsmedel i vissa livsmedel och som emulgeringsmedel i emulsioner av aromoljor som tillförs en rad olika livsmedel, eftersom det har bättre egenskaper än befintliga emulgeringsmedel. Därför bör användning av gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra tillåtas i de livsmedelskategorier som ansökan avser, och livsmedelstillsatsen bör tilldelas nummer E 423.
            
         
               (8)
            
            
               Specifikationerna för gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra bör införas i förordning (EU) nr 231/2012 när den för första gången upptas i unionsförteckningarna över livsmedelstillsatser i bilagorna II och III till förordning (EG) nr 1333/2008.
            
         
               (9)
            
            
               Förordning (EG) nr 1333/2008 och förordning (EU) nr 231/2012 bör därför ändras i enlighet med detta.
            
         
               (10)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa, och varken Europaparlamentet eller rådet har motsatt sig dem.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Bilagorna II och III till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ändras i enlighet med bilaga I till den här förordningen.
   Artikel 2
   Bilagan till förordning (EU) nr 231/2012 ska ändras i enlighet med bilaga II till den här förordningen.
   Artikel 3
   Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
   
      Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
      Utfärdad i Bryssel den 28 augusti 2013.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         José Manuel BARROSO
         
            Ordförande
         
      
   
   
      (1)  EUT L 354, 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  EUT L 354, 31.12.2008, s. 1.
   
      (3)  EUT L 83, 22.3.2012, s. 1.
   
      (4)  The EFSA Journal, vol. 8(2010):3, artikelnr 1539.
   
      BILAGA I
      
                  A.
               
               
                  Bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ändras på följande sätt:
                  
                              1.
                           
                           
                              I del B ska i tabell 3, ”Andra tillsatser än färgämnen och sötningsmedel”, följande post infogas efter posten för livsmedelstillsats E 422:
                              
                                          ”E 423
                                       
                                       
                                          Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra”
                                       
                                    
                        
                              2.
                           
                           
                              Del E ska ändras på följande sätt:
                              
                                          a)
                                       
                                       
                                          I kategori 05.4, ”Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4”, ska följande post infogas efter posten för livsmedelstillsats E 416:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ”E 423
                                                   
                                                   
                                                      Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra
                                                   
                                                   
                                                      10 000
                                                   
                                                   
                                                      Endast glasyrer”
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                                          b)
                                       
                                       
                                          I kategori 12.6, ”Såser”, ska följande post infogas efter posten för livsmedelstillsats E 416:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ”E 423
                                                   
                                                   
                                                      Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra
                                                   
                                                   
                                                      10 000”
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                                          c)
                                       
                                       
                                          I kategori 14.1.4, ”Smaksatta drycker”, ska följande post infogas efter posten för livsmedelstillsats E 405:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      ”E 423
                                                   
                                                   
                                                      Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra
                                                   
                                                   
                                                      1 000
                                                   
                                                   
                                                      Endast energidrycker och drycker som innehåller fruktjuice”
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                        
            
                  B.
               
               
                  Bilaga III till förordning (EG) nr 1333/2008 ska ändras på följande sätt:
                  I del 4, ”Livsmedelstillsatser, inbegripet bärare, i livsmedelsaromer”, ska följande post infogas efter posten för livsmedelstillsats E 416:
                  
                              ”E 423
                           
                           
                              Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra
                           
                           
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 03: Glassvaror; 07.2: Finare bageriprodukter; 08.2: Bearbetat kött, endast bearbetat fjäderfäkött; 09.2: Bearbetad fisk och bearbetade fiskeriprodukter inklusive blöt- och kräftdjur; samt 16: Desserter, utom produkter som omfattas av kategorierna 1, 3 och 4.
                           
                           
                              500 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 14.1.4: Smaksatta drycker, endast smaksatta drycker som inte innehåller fruktjuice och kolsyrade smaksatta drycker som innehåller fruktjuice; och 14.2: Alkoholhaltiga drycker, inklusive motsvarande produkter som är alkoholfria eller har låg alkoholhalt.
                           
                           
                              220 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 05.1: Kakao- och chokladvaror som omfattas av direktiv 2000/36/EG; 05.2: Andra konfektyrvaror inklusive mikrosötsaker för frisk andedräkt; 05.4: Dekorationer, överdrag och fyllningar, utom frukt- och bärbaserade fyllningar som omfattas av kategori 4.2.4 samt 06.3: Frukostcerealier.
                           
                           
                              300 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategori 01.7.5: Smältost.
                           
                           
                              120 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategori 05.3: Tuggummi.
                           
                           
                              60 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 01.8: Icke mjölkbaserade motsvarigheter till mjölkprodukter, inklusive mjölk- och gräddersättningsmedel för drycker; 04.2.5: Sylt, gelé, marmelad och liknande produkter; 04.2.5.4: Nötsmör och nötbaserade bredbara pålägg; 08.2: Bearbetat kött; 12.5: Soppor och buljonger; 14.1.5.2: Övriga, endast snabbkaffe, te och spannmålsbaserade konsumtionsfärdiga rätter.
                           
                           
                              240 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategori 10.2: Bearbetade ägg och äggprodukter.
                           
                           
                              140 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 14.1.4: Smaksatta drycker, endast icke kolsyrade smaksatta drycker som innehåller fruktjuice; 14.1.2: Fruktjuice enligt definitionen i direktiv 2001/112/EG och grönsaksjuice, endast grönsaksjuice och 12.6: Såser, endast fonder och söta såser.
                           
                           
                              400 mg/kg i aromemulsionen
                           
                        
                              Emulsioner av aromoljor som används i kategorierna 15: Konsumtionsfärdiga snacks.
                           
                           
                              440 mg/kg i aromemulsionen”
                           
                        
            
   
      BILAGA II
      I bilagan till förordning (EU) nr 231/2012 ska följande post infogas efter specifikationerna för livsmedelstillsats E 422:
      
         ”E 423 GUMMI ARABICUM MODIFIERAT MED OKTENYLBÄRNSTENSSYRA
         
         
                     
                        Synonymer
                     
                  
                  
                     Väteoktenylbutandioat av gummi arabicum; väteoktenylsuccinat av gummi arabicum; OSA-modifierat gummi arabicum; OSA-modifierat akaciagummi
                  
               
                     
                        Definition
                     
                  
                  
                     Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyra framställs genom förestring av gummi arabicum (Acacia seyal) eller gummi arabicum (Acacia senegal) i vattenlösning med högst 3 % oktenylbärnstenssyreanhydrid. Det sprejtorkas sedan.
                  
               
                     Einecs-nr
                  
                  
                      
                  
               
                     Kemiskt namn
                  
                  
                      
                  
               
                     Kemisk formel
                  
                  
                      
                  
               
                     Vikt, medelmolekylvikt
                  
                  
                     Fraktion i: 3,105 g/mol
                     Fraktion ii: 1,106 g/mol
                  
               
                     Innehåll
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Beskrivning
                     
                  
                  
                     Benvitt till ljusgult, lättrinnande pulver
                  
               
                     
                        Identifiering
                     
                  
               
                     Viskositet hos en 5 % lösning vid 25 °C
                  
                  
                     Högst 30 mPa.s.
                  
               
                     Utfällningsreaktion
                  
                  
                     Bildar flockig utfällning i bly-subacetatlösning (testlösning)
                  
               
                     Löslighet
                  
                  
                     Fritt lösligt i vatten, olösligt i etanol
                  
               
                     pH för en 5 % vattenlösning
                  
                  
                     3,5–6,5
                  
               
                     
                        Renhetsgrad
                     
                  
               
                     Förlust vid torkning
                  
                  
                     Högst 15 % (105 °C, 5 timmar)
                  
               
                     Förestringsgrad
                  
                  
                     Högst 0,6 %
                  
               
                     Aska totalt
                  
                  
                     Högst 10 % (530 °C)
                  
               
                     Aska olöslig i syra
                  
                  
                     Högst 0,5 %
                  
               
                     Material olösligt i vatten
                  
                  
                     Högst 1,0 %
                  
               
                     Test för stärkelse eller dextrin
                  
                  
                     Koka en vattenlösning i spädningsförhållandet 1:50 av provet, tillsätt omkring 0,1 ml testlösning av jod. Ingen blåaktig eller rödaktig färg får bildas.
                  
               
                     Test för tanninhaltiga gummiarter
                  
                  
                     Till 10 ml av en vattenlösning i spädningsförhållandet 1:50 av provet tillsätts omkring 0,1 ml testlösning av järnklorid. Ingen svart färgförändring eller svart utfällning får bildas.
                  
               
                     Resthalt av oktenylbärnstenssyra
                  
                  
                     Högst 0,3 %
                  
               
                     Bly
                  
                  
                     Högst 2 mg/kg
                  
               
                     
                        Mikrobiologiska kriterier
                     
                  
               
                     
                        Salmonella sp.
                  
                  
                     Ej påvisade i 25 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Ej påvisade i 1 g”