CELEX: 32008D0169
Language: it
Date: 2008-02-22 00:00:00
Title: 2008/169/CE: Decisione della Commissione, del 22 febbraio 2008 , relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Romania [notificata con il numero C(2008) 676]

29.2.2008   
            
            
               IT
            
            
               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea
            
            
               L 56/34
            
         
      DECISIONE DELLA COMMISSIONE
   
   del 22 febbraio 2008
   relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Romania
   [notificata con il numero C(2008) 676]
   (Il testo in lingua rumena è il solo facente fede)
   (2008/169/CE)
   LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
   visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
   visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), e in particolare l’articolo 5, paragrafo 2,
   considerando quanto segue:
   
               (1)
            
            
               A norma dell’articolo 2, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 3220/84, la classificazione delle carcasse di suino deve effettuarsi valutando il tenore di carne magra mediante metodi di stima statisticamente provati, basati sulla misurazione fisica di una o più parti anatomiche della carcassa di suino. L’autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non venga superato un determinato margine di errore statistico di stima. Tale tolleranza è stata definita all’articolo 3, paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (2).
            
         
               (2)
            
            
               La Romania ha chiesto alla Commissione l’autorizzazione di due metodi di classificazione delle carcasse di suino e ha comunicato i risultati delle prove di dissezione, presentando la parte II del protocollo di cui all’articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 2967/85.
            
         
               (3)
            
            
               Dall’esame della domanda presentata risultano soddisfatte le condizioni per l’autorizzazione di questi metodi di classificazione.
            
         
               (4)
            
            
               Non possono essere autorizzate modifiche degli apparecchi o dei metodi di classificazione, salvo mediante nuova decisione della Commissione adottata alla luce dell’esperienza acquisita. Per questo motivo, la presente autorizzazione può essere revocata.
            
         
               (5)
            
            
               Le misure di cui alla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,
            
         HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
   Articolo 1
   Per la classificazione delle carcasse di suino a norma del regolamento (CEE) n. 3220/84, in Romania è autorizzato l’impiego dei seguenti metodi:
   
               a)
            
            
               l’apparecchio denominato Fat-O-Meat’er (FOM) e i relativi metodi di stima, descritti in dettaglio nella parte 1 dell’allegato;
            
         
               b)
            
            
               l’apparecchio denominato OptiGrade-Pro (OGP) e i relativi metodi di stima, descritti in dettaglio nella parte 2 dell’allegato.
            
         Articolo 2
   Non sono autorizzate modifiche degli apparecchi o dei metodi di stima.
   Articolo 3
   La Romania è destinataria della presente decisione.
   
      Fatto a Bruxelles, il 22 febbraio 2008.
      
         
            Per la Commissione
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Membro della Commissione
         
      
   
   
      (1)  GU L 301 del 20.11.1984, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (GU L 320 del 22.12.1993, pag. 5).
   
      (2)  GU L 285 del 25.10.1985, pag. 39. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1197/2006 (GU L 217 dell’8.8.2006, pag. 6).
   
      ALLEGATO
      Metodi di classificazione delle carcasse di suino in Romania
      PARTE I
      FAT-O-MEAT’ER (FOM)
      
                  1.
               
               
                  La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego dell’apparecchio denominato «Fat-O-Meat’er (FOM)».
               
            
                  2.
               
               
                  L’apparecchio è dotato di una sonda del diametro di 6 millimetri contenente un fotodiodo del tipo Siemens SFH 950/960 e con una distanza operativa compresa tra 3 e 103 mm. Mediante computer i valori di misurazione sono convertiti in tenore stimato di carne magra.
               
            
                  3.
               
               
                  Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato con la seguente formula:
                  Ŷ = 60,26989 – 0,81506 * X1 + 0,20097 * X2
                  dove:
                  
                              Ŷ
                           
                           
                              =
                           
                           
                              percentuale stimata di carne magra della carcassa
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana,
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spessore in millimetri del muscolo, misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana, tra la terzultima e la quartultima costola
                           
                        La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 50 e 120 kg.
               
            PARTE 2
      OPTIGRADE-PRO (OGP)
      
                  1.
               
               
                  La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego dell’apparecchio denominato «OptiGrade-Pro (OGP)».
               
            
                  2.
               
               
                  L’apparecchio è dotato di una sonda ottica del diametro di 6 millimetri, di un fotodiodo a infrarossi (Siemens) e di un foto-transistor (Siemens). La distanza operativa è compresa tra 0 e 110 mm. Mediante computer i valori di misurazione sono convertiti in tenore stimato di carne magra.
               
            
                  3.
               
               
                  Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato con la seguente formula:
                  Ŷ = 61,21920 – 0,77665 * X1 + 0,15239 * X2
                  dove:
                  
                              Ŷ
                           
                           
                              =
                           
                           
                              percentuale stimata di carne magra della carcassa
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana, tra la terzultima e la quartultima costola
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spessore in millimetri del muscolo, misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana, tra la terzultima e la quartultima costola
                           
                        La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 50 e 120 kg.