CELEX: 32013R0052
Language: hu
Date: 2013-01-22 00:00:00
Title: A Bizottság 52/2013/EU végrehajtási rendelete ( 2013. január 22. ) az 1234/2007/EK tanácsi rendelet XIb. mellékletének a gyöngyözőbor, a szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor és a finomított szőlőmustsűrítmény tekintetében történő módosításáról

23.1.2013   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 20/44
            
         
      A BIZOTTSÁG 52/2013/EU VÉGREHAJTÁSI RENDELETE
   
   (2013. január 22.)
   az 1234/2007/EK tanácsi rendelet XIb. mellékletének a gyöngyözőbor, a szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor és a finomított szőlőmustsűrítmény tekintetében történő módosításáról
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
   tekintettel a mezőgazdasági piacok közös szervezésének létrehozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi rendelkezésekről szóló, 2007. október 22-i 1234/2007/EK tanácsi rendeletre („az egységes közös piacszervezésről szóló rendelet”) (1) és különösen annak 113d. cikke (2) bekezdésére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               Az 1234/2007/EK rendelet 113d. cikkének megfelelően az említett rendelet XIb. melléklete felsorolja a szőlőből készült termékek azon kategóriáit, amelyek az Unióban a mellékletben meghatározott feltételeknek megfelelő termékek forgalmazása céljából használhatók.
            
         
               (2)
            
            
               A gyöngyözőbor és a szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor vonatkozásában az 1234/2007/EK rendelet XIb. mellékletének 8. és 9. pontja előírja, hogy a szóban forgó termékeket borból kell előállítani. A borpiac közös szervezéséről szóló, 1999. május 17-i 1493/1999/EK tanácsi rendelet (2) I. mellékletének 17. és 18. pontja ugyanakkor úgy rendelkezik, hogy e termékek egyéb, bor készítésére alkalmas termékekből is előállíthatók. A 479/2008/EK tanácsi rendelettel (3) bevezetett borágazati reform céljai között nem szerepelt a gyöngyözőbor és a szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor előállításához felhasználható termékek felsorolásának módosítása. Ezért indokolt újból előírni, hogy a gyöngyözőbor és a szén-dioxid felhasználásával készült gyöngyözőbor még erjedésben lévő újborból, szőlőmustból és részben erjedt szőlőmustból is előállítható.
            
         
               (3)
            
            
               A finomított szőlőmustsűrítmény előállítására szolgáló új eljárások lehetővé teszik kristályosított finomított szőlőmustsűrítmény készítését. A finomított szőlőmustsűrítmény tekintetében az 1234/2007/EK rendelet XIb. mellékletének 14. pontjában megadott fogalommeghatározás kizárólag a folyékony állapotú finomított szőlőmustsűrítményre terjed ki. Helyénvaló kiigazítani a finomított szőlőmustsűrítmény fogalmának meghatározását annak érdekében, hogy az a kristályos állapotú szőlőmustsűrítményre is vonatkozzon.
            
         
               (4)
            
            
               Az 1234/2007/EK rendelet XIb. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.
            
         
               (5)
            
            
               Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az 1234/2007/EK rendelet 195. cikkének (3) bekezdésével létrehozott szabályozási bizottság véleményével,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   Az 1234/2007/EK rendelet XIb. melléklete a következőképpen módosul:
   
               1.
            
            
               A 8. pont a) alpontja helyébe a következő szöveg lép:
               
                           „a)
                        
                        
                           amelyet borból, még erjedésben lévő újborból, szőlőmustból vagy részben erjedt szőlőmustból nyernek, feltéve, hogy e termékek összes alkoholtartalma legalább 9 térfogatszázalék;”.
                        
                     
         
               2.
            
            
               A 9. pont a) alpontja helyébe a következő szöveg lép:
               
                           „a)
                        
                        
                           amelyet borból, még erjedésben lévő újborból, szőlőmustból vagy részben erjedt szőlőmustból nyernek;”.
                        
                     
         
               3.
            
            
               A 14. pont helyébe a következő szöveg lép:
               „14.   Finomított szőlőmustsűrítmény
               
               A finomított szőlőmustsűrítmény:
               
                           a)
                        
                        
                           olyan folyékony, karamellizálatlan termék,
                           
                                       i.
                                    
                                    
                                       amelyet a szőlőmust részleges vízelvonásával állítanak elő, amihez a közvetlen hőhatás kivételével bármely engedélyezett módszert fel lehet használni oly módon, hogy a 120g. cikkel összhangban meghatározandó módszer szerint használt refraktométeren 20 °C-os hőmérsékleten kijelzett számadat ne legyen kisebb 61,7 ref. %-nál;
                                    
                                 
                                       ii.
                                    
                                    
                                       amelyet savtompítás és a cukortól eltérő egyéb összetevők eltávolítása céljából engedélyezett módszerekkel kezeltek;
                                    
                                 
                                       iii.
                                    
                                    
                                       amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH-értéke 25 Brix-fokos cukortartalom mellett legfeljebb 5,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   abszorbanciája 425 nanométeren, 1 centiméteres vastagságon, 25 Brix-fokos cukortartalom mellett sűrített szőlőmustnál legfeljebb 0,100,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   egy bizonyos – külön meghatározandó – analitikai módszerrel nem érzékelhető szacharóztartalommal rendelkezik,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   Folin-Ciocalteu-indexe 25 Brix-fokos cukortartalom mellett legfeljebb 6,00,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   titrálható savtartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 15 milliekvivalens,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   kén-dioxid-tartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 25 milligramm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   összes kationtartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 8 milliekvivalens,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   25 Brix-fokos cukortartalom mellett és 20 °C-os hőmérsékleten vezetőképessége legfeljebb 120 mikro-Siemens/centiméter,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   hidroxi-metil-furfurol-tartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 25 milligramm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   mezoinozitolt tartalmaz;
                                                
                                             
                                 
                     
                           b)
                        
                        
                           olyan szilárd, karamellizálatlan termék,
                           
                                       i.
                                    
                                    
                                       amelyet a folyékony finomított szőlőmustsűrítmény oldószer alkalmazása nélkül történő kristályosításával állítanak elő;
                                    
                                 
                                       ii.
                                    
                                    
                                       amelyet savtompítás és a cukortól eltérő egyéb összetevők eltávolítása céljából engedélyezett módszerekkel kezeltek;
                                    
                                 
                                       iii.
                                    
                                    
                                       amely 25 Brix-fokos oldattá hígítását követően a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH-értéke legfeljebb 7,5,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   abszorbanciája 425 nanométeren, 1 centiméteres vastagságon legfeljebb 0,100,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   egy bizonyos – külön meghatározandó – analitikai módszerrel nem érzékelhető szacharóztartalommal rendelkezik,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   Folin-Ciocalteu-indexe legfeljebb 6,00,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   titrálható savtartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 15 milliekvivalens,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   kén-dioxid-tartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 10 milligramm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   összes kationtartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 8 milliekvivalens,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   20 °C-os hőmérsékleten vezetőképessége legfeljebb 120 mikro-Siemens/centiméter,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   hidroxi-metil-furfurol-tartalma az összes cukortartalom kilogrammjára vonatkoztatva legfeljebb 25 milligramm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   mezoinozitolt tartalmaz.
                                                
                                             
                                 
                     A finomított szőlőmustsűrítmény esetében 1 térfogatszázaléknál nem nagyobb tényleges alkoholtartalom megengedett.”.
            
         2. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő harmadik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
      Kelt Brüsszelben, 2013. január 22-én.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         
            az elnök
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  HL L 299., 2007.11.16., 1. o.
   
      (2)  HL L 179., 1999.7.14., 1. o.
   
      (3)  HL L 148., 2008.6.6., 1. o.