CELEX: 31974R2507
Language: da
Date: 1974-10-02 00:00:00
Title: Rådets Forordning (EØF) nr. 2507/74 af 2. oktober 1974 om ændring af forordning (EØF) nr. 2108/70 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe

5 . 10 . 74                                                De Europæiske Fællesskabers Tidende                                  Nr. L 271 / 1
                                                                              I
                                                    (Retsakter hvis offentliggørelse er obligatorisk)
                                                   RÅDETS FORORDNING ( EØF) Nr. 2507/74
                                                                    af 2 . oktober 1974
                   om ændring af forordning ( EØF) nr. 2108 /70 om fastsættelse af Fællesskabets
                                                           handelsklasseskema for svinekroppe
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE                                                          lige sammensætning ; især slagtes der forholdsvis
FÆLLESSKABER HAR —                                                               mange svin ved en lavere vægt ( porkers) ; der bør der­
                                                                                 for i disse nye medlemsstater kunne indføres en særlig
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det                              vægtkategori for svin med en slagtevægt på under 50
europæiske økonomiske Fællesskab, særlig artikel 43 ,                            kK —
under henvisning til Rådets forordning nr. 121 / 67/
EØF af 13 . juni 1967 om den fælles markedsordning
for svinekød ('), senest ændret ved forordning ( EØF)
                                                                                 UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING :
nr. 1 652/ 73 (-'), særlig artikel 2 og artikel 4, stk . 5 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen ,
                                                                                                               Artikel 1
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet,
under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og                             Teksten til artikel 1 i forordning ( EØF) nr. 2108 / 70
sociale Udvalg, og                                                               ændres som følger :
ud fra følgende betragtninger :                                                   I . Stk . 2 affattes således :
 Efter de nye medlemsstaters tiltrædelse finder Fælles­                               » 2.    Uanset stk . I kan medlemsstater, som anmo­
skabets handelsklasseskema for svinekød , lastsat i for­                              der derom under hensyn til særlige forhold vedrø­
ordning ( EØF) nr. 2108 / 70 ( 3 ), anvendelse i alle med­                            rende deres svineproduktion , efter fremgangsmå­
lemsstater ;                                                                          den i artikel 24 i forordning nr. 121 / 67/ EØF be­
                                                                                      myndiges til :
i de seneste år har metoderne til måling af forholdet
 mellem kød og fedt i svinekroppe undergået en bety­                                  a ) ikke at tage hensyn til vægtklasser, der ligger
delig teknisk udvikling ; medlemsstaterne bør derfor                                       under 60 kg ;
 have mulighed for at anvende andre målingsmetoder
end dem , der for tiden benyttes i Fællesskabet i dets                                b) at erstatte :
oprindelige sammensætning ;
                                                                                           — de vægtklasser, som for slagtede svin på 90
ved anvendelse af det nugældende handelsklasseskema                                           kg og derover er henført til handelsklasserne
er det vanskeligt at få tunge svin placeret i handels­                                         I , II og 111 . med en enkelt vægtklasse , der
 klasse li ( ekstra ) ; de forskelle , der findes mellem klassi­                              omfatter slagtede svin , når disse svins spæk­
 ficeringen af lette og tungere svinekroppe i denne                                           tykkelse ikke overstiger :
 klasse i      Fællesskabets handelsklasseskema bør - derfor
 mindskes ;
                                                                                              i haiulelsklas.se I : 35 mm ,
                                                                                               i handelsklasse II : 40 mm ,
                                                                                               i handelsklasse III : 45 mm ;
 i nogle at tie nye medlemsstater tinder afsætningen af
svinekød sted muler en form , der er noget anderledes
                                                                                           — de vægtklasser, som for slagtede svin på 80
end den . der anvendes i Fællesskabet i dets oprinde­
                                                                                               kg og tierover er henført til handelsklasse li
< [ ) FF'I " nr . ir at I L>. 6 .' I L>6 7 , s . 22K3 / 67 .                                  ( ekstra ), med en enkelt vægtklasse, der omfat­
<■') F FT ni . 1 . 1 (i (i at 2i . <i . I v i . s . I.                                        ter slagtede svin , når disse svins spæktyk­
(') ITT nr . 1 . 2 <4 at 2 v Ml . I                    i .                                    kelse ikke overstiger 25 mm .«
 ---pagebreak--- Nr. L 271 / 2                            De Europæiske Fællesskabers Tidende                              5 . 10 . 74
2. Følgende stykke indsættes :                                                      Artikel 3
   »3.    Medlemsstaterne anvender en af de to meto­         Bilag II til forordning ( EØF) nr. 2108 /70 erstattes af
   der til klassificering af svinekroppe , der er beskre­    bilag II til denne forordning.
   vet i bilag II , litra B.«
                                                                                    Artikel 4
                          Artikel 2
                                                             Denne forordning træder i kraft på dagen for offentlig­
Bilag I til forordning ( EØF) nr. 2108 / 70 erstattes af bi­ gørelsen i De Europwiske Fællesskabers Tidende.
lag I til denne forordning.                                  Den finder anvendelse fra den 1 . november 1974 .
               Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver
               medlemsstat .
               Udfærdiget i Luxembourg, den 2 oktober 1974.
                                                                         I\] Rådets vegne
                                                                           Ch . BONNET
                                                                             Formand
 ---pagebreak--- 5 . 10. 74                                       De Europæiske Fællesskabers Tidende                                       Nr. L 271 / 3
                                                                 BILAG 1
                                             Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe
                                                                                                                       Indhold af magert
   Handelsklasse Underklasse        Kropsvægt kilogram            Spæktykkelse millimeter              Beskrivelse
                                                                                                                           kød ( % )
E                E AA           35 indtil mindre end     50           il  og med 12          med ekstra god udvikling   55 og derover
ekstra                        . 50 indtil mindre end 60               il  og med 15          i alle kødholdige dele
                                60 indtil  mindre  end   70           il  og med 15
                                70 indtil  mindre  end   80           il  og med 20
                                80 indtil  mindre  end   90           il  og med 25
                                90 indtil  mindre  end  100           il  og med 30
                              100  indtil  mindre  end  120           il  og med 35
                              120 indtil mindre end     140           il  og med 45
                              140 indtil mindre end     160           il  og med 50
                              160 og derover                          il  og med 55
I                    A          35 indtil  mindre  end   50           il  og med 15          med meget god udvikling    50 og derover
meget kød­                      50 indtil  mindre  end   60           il  og med 18          i alle kødholdige dele
fyldig                          60 indtil  mindre  end   70           il  og med ' 20
                                70 indtil  mindre  end   80           il  og med 25
                                80 indtil  mindre  end   90           il  og med 30
                                90 indtil  mindre  end  100           il  og med 35
                              100  indtil  mindre  end  120           il  og med 40
                              120  indtil  mindre  end  140           il  og med 50
                              140  indtil  mindre  end  160           il  og med 55
                              160 og derover                          il  og med 60
 II                I A          35 indtil  mindre  end   50           il  og med 19           med god udvikling         45 og derover
 kødfyldig                      50 indtil  mindre  end   60           il  og med 22          i alle kødholdige dele
                                60 indtil  mindre  end   70           il  og med 25
                                70 indtil  mindre  end   80           il  og med 30
                                80 indtil  mindre  end   90           il  og med 35
                                90 indtil  mindre  end  100            il og med 40
                              100   indtil mindre  end  120            il og med 45
                              120   indtil mindre  end  140            il og med 55
                              140  indtil  mindre  end  160            il og med 65
                               160 og derover                          il og med 70           eller
                 I B         vægt og spæktykkelse som I                                       men med afvigelse i en
                                                                                              af de kødholdige dele
 III             III A          35  indtil mindre end    50            il og med 24           med mindre god udvikling  40 og derover
 mindre                         50  indtil mindre end    60            il og med 27           i alle kødholdige dele
 kødfyldig                      60  indtil mindre   end 70             il og med 30
                                70  indtil mindre   end 80             il og med    35
                                80  indtil mindre   end 90             il og med    40
                                90  indtil mindre   end 100            il og med    45
                               100  indtil mindre end 120              il og med    50
                               120  indtil mindre end 140              il og med    60
                               140  indtil mindre end 160              il og med    70
                               160 og derover                          il og med 75           eller
                  II B       vægt og spæktykkelse som II                                      men med afvigelse i en
                                                                                              af de kødholdige dele
                                                                                              eller
                  I C        vægt og spæktykkelse som I                                       men med afvigelse i to
                                                                                              af de kødholdige dele
    V                        alle svinekroppe, der ikke kan klassificeres i de ovenfor beskrevne klasser
  S                1         svinekroppe af meget kødfulde søer
                  2          s\inekroppe af andre søer
  V                          svinekroppe af orner
 ---pagebreak--- Nr. L 271 /4                                De Europæiske Fællesskabers Tidende                                      5 . 10 . 74
                                                            BILAG II
                                         Grundlag for klassificering af svinekroppe
             A. Definitioner
                1 . » Svinekroppe «
                    Hele eller midtflækkede kroppe af slagtede svin uden tunge, børster, klove og kønsorganer, ef­
                    ter afblødning og udtagelse af indvolde .
                2 . » Søer «
                    Slagtede Søer af alle vægtklasser, der har faret mindt én gang.
                3 . » Orner «
                    Slagtede orner af alle vægtklasser, der har været anvendt til avl .
                4 . » Vægt «
                    Vægt af den afkølede svinekrop .
                5 . » Indhold af magert kød «
                    Forholdet mellem vægten af musklerne, der er udtaget ved fuldstændig partering af svinekrop­
                    pen . og vægten af denne svinekrop .
             B. Klassificeringen uf svinekroppe består i :
                1 . enten en kombination af :
                    — en bedømmelse af fedtvævsandelen ved måling af rygspæktykkelsen i overensstemmelse
                         med punkt C , nr. 1 under hensyn til svinekroppenes vægt
                    — med en subjektiv bedømmelse af udviklingen i de kødholdige dele , nemlig skinker, kam ,
                         forende og bryst ;
                2 . eller en bedømmelse af indholdet af magert kød ved en måling af spæktykkelsen i overens­
                    stemmelse med punkt C , under 2 , og/eller andre objektive målinger.
             C. Spæktykkelsen mJ /ex :
                1 . enten på den flækkede krop, inklusive sværen , på højde med lændemusklen og på højde med
                    det sidste ribben , idet den største af de to målte spæktykkelser er afgørende ;
                2 . eller på siden af kroppen , på højde med det sidste ribben ved anvendelse at en metode , der gør
                    det muligt at bestemme rygspæktykkelsen i nøje overensstemmelse med den spæktykkelse , der
                    måles ved hjælp af den under I omhandlede metode .