CELEX: 32016R1784
Language: lv
Date: 2016-09-30 00:00:00
Title: Komisijas Īstenošanas regula (ES) 2016/1784 (2016. gada 30. septembris), ar ko groza Regulu (EEK) Nr. 2568/91 par olīveļļas un olīvu izspaidu eļļas īpašībām un attiecīgajām analīzes metodēm

8.10.2016   
            
            
               LV
            
            
               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
            
            
               L 273/5
            
         KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS REGULA (ES) 2016/1784
   (2016. gada 30. septembris),
   ar ko groza Regulu (EEK) Nr. 2568/91 par olīveļļas un olīvu izspaidu eļļas īpašībām un attiecīgajām analīzes metodēm
   EIROPAS KOMISIJA,
   ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
   ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2013. gada 17. decembra Regulu (ES) Nr. 1308/2013, ar ko izveido lauksaimniecības produktu tirgu kopīgu organizāciju un atceļ Padomes Regulas (EEK) Nr. 922/72, (EEK) Nr. 234/79, (EK) Nr. 1037/2001 un (EK) Nr. 1234/2007 (1), un jo īpaši tās 91. panta pirmās daļas d) apakšpunktu un otro daļu,
   tā kā:
   
               (1)
            
            
               Komisijas Regulā (EEK) Nr. 2568/91 (2) ir noteiktas olīveļļas un olīvu izspaidu eļļas fizikālās, ķīmiskās un organoleptiskās īpašības, kā arī šādu īpašību novērtēšanas metodes. Šīs metodes tiek regulāri atjauninātas, pamatojoties uz ķīmijas ekspertu viedokli un saskaņā ar Starptautiskās Olīvu padomes (SOP) veikto darbu.
            
         
               (2)
            
            
               Lai nodrošinātu to, ka Savienības mērogā tiek ieviesti jaunākie starptautiskie standarti, kurus noteikusi SOP, būtu jāatjaunina peroksīda skaitļa noteikšanas metode, kas izklāstīta Regulā (EEK) Nr. 2568/91.
            
         
               (3)
            
            
               Tādēļ Regula (EEK) Nr. 2568/91 būtu attiecīgi jāgroza.
            
         
               (4)
            
            
               Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Lauksaimniecības tirgu kopīgās organizācijas komitejas atzinumu,
            
         IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
   1. pants
   Regulas (EK) Nr. 2568/91 III pielikumu aizstāj ar šīs regulas pielikuma tekstu.
   2. pants
   Šī regula stājas spēkā trešajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
   
      Šī regula ir saistoša kopumā un tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
      Briselē, 2016. gada 30. septembrī
      
         
            Komisijas vārdā –
         
         
            priekšsēdētājs
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  OV L 347, 20.12.2013., 671. lpp.
   
   
      (2)  Komisijas 1991. gada 11. jūlija Regula (EEK) Nr. 2568/91 par olīveļļas un olīvu izspaidu eļļas īpašībām un attiecīgajām analīzes metodēm (OV L 248, 5.9.1991., 1. lpp.).
   
      PIELIKUMS
      
         
            “III PIELIKUMS
            
               PEROKSĪDA SKAITĻA NOTEIKŠANA
            
            1.   Darbības joma
            
            Šajā pielikumā ir aprakstīta metode peroksīda skaitļa noteikšanai dzīvnieku un augu eļļām un taukiem.
            2.   Definīcija
            
            Peroksīda skaitlis, kas izteikts aktīvā skābekļa miliekvivalentos uz kilogramu, ir to vielu daudzums paraugā, kuras oksidē kālija jodīdu aprakstītajos eksperimenta apstākļos.
            3.   Princips
            
            Analīzes parauga apstrāde ar kālija jodīda šķīdumu etiķskābes un hloroforma šķīdumā. Atbrīvotā joda titrēšana ar standartizētu nātrija tiosulfāta šķīdumu.
            4.   Aparatūra
            
            Visam aprīkojumam jābūt brīvam no reducējošām vai oksidējošām vielām.
            
               
                  Piezīme 1.
               
               Slīpētās virsmas nav jāeļļo.
            
            
                     
                        4.1.
                     
                     
                        3 ml stikla svēršanas laiviņa.
                     
                  
                     
                        4.2.
                     
                     
                        Aptuveni 250 ml kolbas ar pieslīpētiem kakliem un aizbāžņiem, iepriekš izžāvētas un piepildītas ar tīru, sausu inertu gāzi (slāpekli vai, labāk, oglekļa dioksīdu).
                     
                  
                     
                        4.3.
                     
                     
                        5 ml, 10 ml vai 25 ml birete, graduēta vismaz ik pa 0,05 ml, vēlams ar automātisko nulles korekciju vai līdzvērtīga automātiskā birete.
                     
                  
                     
                        4.4.
                     
                     
                        Analītiskie svari.
                     
                  5.   Reaģenti
            
            
                     
                        5.1.
                     
                     
                        Hloroforms, kam ir analītiska reaktīva kvalitāte, atbrīvots no skābekļa, burbuļojot tam cauri tīras, sausas inertas gāzes straumīti.
                     
                  
                     
                        5.2.
                     
                     
                        Ledus etiķskābe, kam ir analītiska reaktīva kvalitāte, atbrīvota no skābekļa, burbuļojot tai cauri tīras, sausas inertas gāzes straumīti.
                     
                  
                     
                        5.3.
                     
                     
                        Kālija jodīda piesātināts ūdens šķīdums, nesen pagatavots, kas nesatur jodu un jodātus. Aptuveni 14 g kālija jodīda izšķīdina apmēram 10 ml ūdens istabas temperatūrā.
                     
                  
                     
                        5.4.
                     
                     
                        Nātrija tiosulfāta 0,01 mol/l (ekvivalents 0,01 n) precīzi standartizēts ūdens šķīdums, kas standartizēts īsi pirms lietošanas.
                        Katru dienu īsi pirms lietošanas no 0,1 mol/l nātrija tiosulfāta standartšķīduma sagatavo 0,01 mol/l nātrija tiosulfāta šķīdumu vai precīzi nosaka tā molāro koncentrāciju. Pieredze liecina, ka stabilitāte ir ierobežota un ir atkarīga no pH un brīvā oglekļa dioksīda satura. Atšķaidīšanai jāizmanto tikai svaigi novārīts ūdens, kas, iespējams, attīrīts ar slāpekli.
                        Lai noteiktu precīzu nātrija tiosulfāta šķīduma molāro koncentrāciju, ieteicams izmantot šādu procedūru:
                        Ar precizitāti līdz tuvākajam 0,001 g mērkolbā (250 ml vai 500 ml) nosver 0,27 g līdz 0,33 g kālija jodāta (mKIO3) un atšķaida līdz atzīmei ar tikko uzvārītu ūdeni (V2), kas atdzesēts līdz istabas temperatūrai. Izmantojot pipeti, 5 ml vai 10 ml šā kālija jodāta šķīduma (V1) iepilina 250 ml Erlenmeijera kolbā. Pievieno 60 ml svaigi novārīta ūdens, 5 ml 4 mol/l sālsskābes un 25 mg līdz 50 mg kālija jodīda vai 0,5 ml piesātināta kālija jodīda šķīduma. Lai noteiktu precīzu nātrija tiosulfāta šķīduma molāro koncentrāciju, šo šķīdumu titrē ar nātrija tiosulfāta šķīdumu (V3).
                        
                           
                        kur:
                        
                                    mKIO3
                                    
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    kālija jodāta masa gramos;
                                 
                              
                                    V1
                                    
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    kālija jodāta šķīduma tilpums mililitros (5 ml vai 10 ml);
                                 
                              
                                    V2
                                    
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    kālija jodāta šķīduma kopējais tilpums mililitros (250 ml vai 500 ml);
                                 
                              
                                    V3
                                    
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    nātrija tiosulfāta šķīduma tilpums mililitros;
                                 
                              
                                    wKIO3
                                    
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    kālija jodāta tīrība gramos;
                                 
                              
                                    MKIO3
                                    
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    kālija jodāta molekulmasa gramos (214 g/mol);
                                 
                              
                                    T
                                 
                                 
                                    –
                                 
                                 
                                    nātrija tiosulfāta šķīduma precīzā molārā koncentrācija (mol/l).
                                 
                              
                  
                     
                        5.5.
                     
                     
                        Cietes šķīdums, 10 g/l ūdens dispersija, nesen pagatavota no dabiskās šķīstošās cietes. Var izmantot arī līdzvērtīgu reaktīvu.
                     
                  6.   Paraugs
            
            Jārūpējas par to, lai paraugu paņemtu un glabātu tumsā, turētu aukstumā un pilnīgi piepildītos stikla traukos, kas ir hermētiski noslēgti ar pieslīpētiem stikla vai korķa aizbāžņiem.
            7.   Procedūra
            
            Analīze jāizdara izkliedētā dienasgaismā vai mākslīgā apgaismojumā. Analizējamo paraugu ar precizitāti līdz tuvākajam 0,001 g iesver svēršanas laiviņā (4.1. punkts) vai, ja tādas nav, kolbā (4.2. punkts) saskaņā ar šādu tabulu atbilstīgi sagaidāmajam peroksīda skaitlim:
            
                        Sagaidāmais peroksīda skaitlis
                        (mekv.)
                     
                     
                        Analizējamā parauga masa
                        (g)
                     
                  
                        0 līdz 12
                     
                     
                        5,0 līdz 2,0
                     
                  
                        12 līdz 20
                     
                     
                        2,0 līdz 1,2
                     
                  
                        20 līdz 30
                     
                     
                        1,2 līdz 0,8
                     
                  
                        30 līdz 50
                     
                     
                        0,8 līdz 0,5
                     
                  
                        50 līdz 90
                     
                     
                        0,5 līdz 0,3
                     
                  Atver kolbu (4.2. punkts), un tajā ieliek stikla svēršanas laiviņu ar analīzes paraugu. Pievieno 10 ml hloroforma (5.1. punkts). Strauji maisot, analīzes paraugu izšķīdina. Pievieno 15 ml etiķskābes (5.2. punkts), pēc tam pievieno 1 ml kālija jodīda šķīduma (5.3. punkts). Nekavējoties aizkorķē, vienu minūti krata un atstāj tieši piecas minūtes tumšā vietā 15–25 °C temperatūrā.
            Pievieno aptuveni 75 ml destilēta ūdens. Enerģiski kratot, izdalījušos jodu titrē ar nātrija tiosulfāta šķīdumu (5.4. punkts), par indikatoru izmantojot cietes šķīdumu (5.5. punkts).
            Vienam analizējamam paraugam izdara divas noteikšanas.
            Vienlaikus izdara tukšo mēģinājumu. Ja tukšā mēģinājuma rezultāts pārsniedz 0,05 ml 0,01 N nātrija tiosulfāta šķīduma (5.4. punkts), tad netīros reaktīvus nomaina.
            8.   Rezultātu izteikšana
            
            Peroksīda skaitli (PV), izteiktu aktīvā skābekļa miliekvivalentos kilogramā, aprēķina pēc formulas:
            
               
            kur:
            
                        V
                     
                     
                        –
                     
                     
                        standartizēta nātrija tiosulfāta šķīduma (5.4. punkts) ml skaits, kas izlietoti analīzē, kas ir koriģēts, lai ņemtu vērā tukšo mēģinājumu;
                     
                  
                        T
                     
                     
                        –
                     
                     
                        lietotā nātrija tiosulfāta šķīduma (5.4. punkts) precīzā molārā koncentrācija;
                     
                  
                        m
                     
                     
                        –
                     
                     
                        analīzes parauga masa gramos.
                     
                  Rezultāts ir divu izdarīto noteikšanu aritmētiskais vidējais.
            Rezultātu nosaka līdz līdz vienai zīmei aiz komata.”