CELEX: 51986PC0532(01)
Language: nl
Date: 1986-10-07
Title: VOORSTEL VOOR EEN RICHTLIJN VAN DE RAAD TOT WIJZIGING VAN RICHTLIJN 64/433/EEG INZAKE GEZONDHEIDSVRAAGSTUKKEN OP HET GEBIED VAN HET INTRACOMMUNAUTAIRE HANDELSVERKEER IN VERS VLEES

1.11.86                                  Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                             N r . C 276/11
              Voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG inzake gezond-
                  heidsvraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in vers vlees
                                                         COM(86) 532 def.
                                  (Door de Commissie bij de Raad ingediend op 16 oktober 1986)
                                                          (86/C 276/07)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,                             1. Aan artikel 2, onder b), worden de hiernavolgende
                                                                       streepjes toegevoegd:
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese
Economische Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43,                   „— gekoeld vlees: vers vlees opgeslagen bij tempera-
                                                                             turen als vastgesteld in bijlage I, hoofdstuk XIII,
Gezien het voorstel van de Commissie,                                        punt 65, eerste streepje, en waarin de kristallisa-
                                                                             tie van het water nog niet volledig is;
Gezien het advies van het Europese Parlement,
                                                                         — bevroren vlees: vers vlees dat overeenkomstig
                                                                             deze richtlijn is bevroren en gehouden op tempe-
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal
                                                                             raturen als vastgesteld in bijlage I, hoofdstuk
Comité,
                                                                             XIII, punt 65, tweede streepje;
Overwegende dat zolang als het intracommunautaire
handelsverkeer wordt belemmerd door verschillen tussen                   — snel bevroren vlees: bevroren vlees dat een ade-
de hygiënische eisen van de Lid-Staten inzake vlees, de                      quaat vriesproces heeft ondergaan, bekend als
gemeenschappelijke markt en in het bijzonder de desbe-                       „snelle bevriezing", omschreven in bijlage I,
treffende gemeenschappelijke marktordeningen niet goed                       hoofdstuk XIII, punt 65, derde streepje.".
kunnen functioneren en de beoogde resultaten zullen
uitblijven, waarbij bovendien distorsies in het handelsver-         2. Aan artikel 3, lid 1, punt C, wordt de volgende zin
keer zouden kunnen optreden;                                           toegevoegd:
Overwegende dat bij Richtlijn 64/433/EEG ('), laatste-                 „Slachtafvallen mogen niet in plakken worden versne-
lijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3768/85 (2),                  den, tenzij levers, indien dit in een erkende uitsnijderij
weliswaar de grondslag voor deze toenadering is gelegd,                gebeurt.".
maar dat bepaalde punten nog moeten worden geharmo-
niseerd;
                                                                    3. Aan artikel 13, tweede alinea, wordt de volgende zin
Overwegende dat het met oog hierop dienstig is de aan-                 toegevoegd:
vullende eisen waaraan bevroren vlees moet voldoen te
harmoniseren en voor het intracommunautaire handels-                   „Overeenkomstig dezelfde procedures en in overeen-
verkeer van in plakken gesneden slachtafval de hygiëni-                stemming met dezelfde voorwaarden kunnen, gezien
sche voorschriften vast te stellen;                                    de wijzigingen in het voorkomen van ziekten en de
                                                                       hygiënische situatie in de Lid-Staten, andere onder-
Overwegende dat het nodig zou kunnen zijn in het                       zoekingen bij de keuring voor en na het slachten wor-
kader van de keuring voor en na het slachten andere on-                den gevraagd dan die welke in bijlage I van de hoofd-
derzoekingen vast te stellen om met bijzondere plaatse-                stukken V en VII zijn vastgesteld.".
lijke situaties rekening te houden; dat die voorschriften
moeten worden vastgesteld in overeenstemming met een                4. Bijlage I wordt als volgt gewijzigd:
gemeenschappelijke procedure in het kader van het Per-
manent Veterinair Comité,
                                                                       a) Aan hoofdstuk VIII, punt 42, wordt de volgende
                                                                           zin toegevoegd:
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:                                   „Het in plakken snijden van levers is alleen toege-
                                                                           staan in erkende uitsnijderijen.".
                            Artikel 1
                                                                       b) Aan hoofdstuk VIII, punt 45, onder b), wordt de
Richtlijn 64/433/EEG wordt als volgt gewijzigd:                            volgende zin toegevoegd:
                                                                           „Tijdens het uitsnijden, de verpakking en de eind-
                                                                           verpakking moeten de levers op een inwendige
(') PB nr. 121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64.                              temperatuur van niet meer dan + 3 °C worden
O PB nr. L 362 van 31. 12. 1985, blz. 8.                                   gehouden.".
 ---pagebreak--- N r . C 276/12                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                   1.11.86
    c) Aan hoofdstuk X, punt 54, wordt de volgende zin                             — Hele geslachte dieren, halve geslachte die-
        toegevoegd:                                                                     ren en voeten die bestemd zijn om te wor-
        „In het geval van in plakken gesneden levers moet                               den ingevroren, moeten onmiddellijk na
        het in het stempel opgenomen nummer dat van de                                  de eventuele stabilisatieperiode worden
        betrokken uitsnijderij zijn.".                                                  bevroren.
                                                                                   — Uitgesneden vlees dat bestemd is om te
                                                                                        worden ingevroren moet na het uitsnijden
    d) Aan hoofdstuk XI, punt 59, wordt de volgende zin
                                                                                        worden bevroren.
        toegevoegd:
                                                                                   — Bevroren vlees moet een inwendige tempe-
        „In plakken gesneden levers moeten afzonderlijk                                 ratuur van ten hoogste - 12 °C hebben en
        op een zodanige wijze worden verpakt dat de                                     tijdens de opslag mag de temperatuur niet
        anatomische integriteit van het orgaan behouden                                 hoger worden.
        blijft.".                                                                  — Op vers vlees dat aan bevriezing wordt
                                                                                        onderworpen moet de datum van het in-
    e) Hoofdstuk XIII, punt 65, tweede streepje, wordt                                  vriezen worden vermeld.".
        gelezen:
                                                                           f) Aan hoofdstuk XIII, punt 65, wordt het volgende
        „— Bij het invriezen moeten de volgende regels                        derde streepje toegevoegd:
               worden nageleefd:                                              „— Het snel ingevroren vlees moet aan een ade-
               — Vers vlees dat bestemd is om te worden                            quaat bevriezingsproces worden onderwor-
                    ingevroren moet rechtstreeks afkomstig                         pen, bekend als „snelle bevriezing", waarbij
                    zijn uit een erkend slachthuis of een er-                      het temperatuurgebied van de hoogste kristal-
                    kende uitsnijderij.                                            lisatie zo snel als nodig wordt bereikt, met als
               — Bevriezing van vers vlees mag alleen ge-                          resultaat dat de temperatuur van het produkt,
                    schieden door middel van daarvoor ge-                          na thermische stabilizatie, ten hoogste - 18 °C
                    schikte installaties in ruimten van het-                       bedraagt.".
                    zelfde bedrijf waar het vlees is geprodu-
                    ceerd of in erkende vrieshuizen.                                              Artikel 2
               — Slachtafval dat bestemd is om te worden               De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuurs-
                    ingevroren moet onmiddellijk na de even-           rechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op
                    tueel uit veterinair oogpunt vereiste rijping       1 juli 1987 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen de
                    worden bevroren.                                   Commissie daarvan onverwijld in kennis.
               — In plakken gesneden levers mogen slechts                                         Artikel 3
                    bij een temperatuur van ten hoogste
                    - 12 °C worden opgeslagen.                         Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.
                 Voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 72/462/EEG inzake gezond-
                  heidsvraagstukken en veterinairrechtelijke vraagstukken bij de invoer van runderen en varkens
                                                  en van vers vlees uit derde landen
                                                           COM(86) 532 def.
                                     (Door de Commissie bij de Raad ingediend op 16 oktober 1986)
                                                             (86/C 276/08)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,                                Gezien het advies van het Economisch            en Sociaal
                                                                       Comité,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese                    Overwegende dat Richtlijn 72/462/EEG van de
Economische Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43,                   Raad ('), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG)
                                                                       nr. 3768/85 (2), voorwaarden vaststelt voor keuringen en
                                                                       sanitaire controles bij de invoer van runderen en varkens
                                                                       en van vers vlees uit derde landen;
Gezien het voorstel van de Commissie,
                                                                       (') PB nr. L 302 van 31. 12. 1972, blz. 28.
Gezien het advies van het Europese Parlement,                          (2) PB nr. L 362 van 31. 12. 1985, blz. 8.