CELEX: 32012D0384
Language: sl
Date: 2012-07-12 00:00:00
Title: 2012/384/EU: Izvedbeni sklep Komisije z dne 12. julija 2012 o spremembi Odločbe 2009/11/ES o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji (notificirano pod dokumentarno številko C(2012) 4711)

14.7.2012   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 186/32
            
         IZVEDBENI SKLEP KOMISIJE
   z dne 12. julija 2012
   o spremembi Odločbe 2009/11/ES o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji
   (notificirano pod dokumentarno številko C(2012) 4711)
   (Besedilo v španskem jeziku je edino verodostojno)
   (2012/384/EU)
   EVROPSKA KOMISIJA JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
   ob upoštevanju Uredbe Sveta (ES) št. 1234/2007 z dne 22. oktobra 2007 o vzpostavitvi skupne ureditve kmetijskih trgov in o posebnih določbah za nekatere kmetijske proizvode („Uredba o enotni SUT“) (1), zlasti člena 43(m) v povezavi s členom 4 Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Z Odločbo Komisije 2009/11/ES (2) je bila odobrena uporaba štirih metod za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji.
            
         
               (2)
            
            
               Španija je navedla, da je zaradi novega tehnološkega razvoja in razvoja novih različic dveh naprav, ki sta dovoljeni v Španiji, potrebno umeriti ti novi napravi, da se dobijo nove enačbe za njuno uporabo v Španiji.
            
         
               (3)
            
            
               V veliki skupini klavnic v Španiji se v povprečju letno ne zakolje več kot 500 prašičev na teden. Zato je potrebna metoda za razvrščanje prašičjih trupov, ki ustreza njihovi zmogljivosti za zakol.
            
         
               (4)
            
            
               Španija je Komisijo zaprosila za odobritev treh novih metod za razvrščanje prašičjih trupov na svojem ozemlju in predložila podroben opis preskusa z razkosanjem, v katerem so navedena načela, na katerih temeljijo metode, rezultati preskusa z razkosanjem in enačbe za ocenjevanje deleža mesnatosti v skladu s protokolom iz člena 23(4) Uredbe Komisije (ES) št. 1249/2008 z dne 10. decembra 2008 o podrobnih pravilih za uporabo lestvic Skupnosti za razvrščanje trupov goved, prašičev in ovac ter sporočanje njihovih cen (3).
            
         
               (5)
            
            
               Preučitev navedene prošnje je pokazala, da so pogoji za odobritev navedenih metod za razvrščanje izpolnjeni. Zato bi bilo treba te metode za razvrščanje v Španiji odobriti.
            
         
               (6)
            
            
               Odločbo 2009/11/ES bi bilo zato treba ustrezno spremeniti.
            
         
               (7)
            
            
               Spremembe naprav ali metod ocenjevanja ne bi smele biti dovoljene, če niso izrecno odobrene z izvedbenim sklepom Komisije.
            
         
               (8)
            
            
               Ukrepi iz tega sklepa so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za skupno ureditev kmetijskih trgov –
            
         SPREJELA NASLEDNJI SKLEP:
   Člen 1
   Odločba 2009/11/ES se spremeni:
   
               1.
            
            
               Člen 1 se nadomesti z naslednjim:
               „Člen 1
               Za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji se v skladu s točko 1 oddelka B.IV Priloge V k Uredbi Sveta (ES) št. 1234/2007 (4) odobri uporaba naslednjih metod:
               
                           (a)
                        
                        
                           naprava, imenovana „Fat-O-Meat’er (FOM)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 1 Priloge;
                        
                     
                           (b)
                        
                        
                           naprava, imenovana „Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 2 Priloge;
                        
                     
                           (c)
                        
                        
                           naprava, imenovana „UltraFom 300“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 3 Priloge;
                        
                     
                           (d)
                        
                        
                           naprava, imenovana „Automatic vision system (VCS2000)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 4 Priloge;
                        
                     
                           (e)
                        
                        
                           naprava, imenovana „Fat-O-Meater II (FOM II)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 5 Priloge;
                        
                     
                           (f)
                        
                        
                           naprava, imenovana „Autofom III“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 6 Priloge;
                        
                     
                           (g)
                        
                        
                           „ročne metode (ZP)“ z ravnilom in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 7 Priloge.
                        
                     Ročna metoda ZP z ravnilom iz točke (g) prvega odstavka se odobri samo za klavnice:
               
                           (a)
                        
                        
                           kjer število zakolov letno v povprečju ne presega 500 prašičev na teden, in
                        
                     
                           (b)
                        
                        
                           ki imajo klavno linijo z zmogljivostjo predelave največ 40 prašičev na uro.
                        
                     
         
               2.
            
            
               Priloga se spremeni v skladu s Prilogo k temu sklepu.
            
         Člen 2
   Ta sklep je naslovljen na Kraljevino Španijo.
   
      V Bruslju, 12. julija 2012
      
         
            Za Komisijo
         
         Dacian CIOLOȘ
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 299, 16.11.2007, str. 1.
   
      (2)  UL L 6, 10.1.2009, str. 79.
   
      (3)  UL L 337, 16.12.2008, str. 3.
   
      (4)  UL L 299, 16.11.2007, str. 1.“
   
      PRILOGA
      V Prilogi k Odločbi 2009/11/ES se dodajo naslednji deli 5, 6 in 7:
      
         „Del 5
         
         FAT-O-MEAT’ER (FOM II)
         
                     1.
                  
                  
                     Pravila iz tega dela se uporabljajo, kadar se razvrščanje prašičjih trupov opravi z napravo, imenovano ‚Fat-O-Meat’er (FOM II)‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Naprava je nova različica merilnega sistema Fat-O-Meat’er. Merilno pištolo FOM II sestavljajo optična sonda z nožem, priprava za merjenje globine z obratovalno razdaljo med 0 in 125 mm ter sistem za pridobivanje in analiziranje podatkov – Carometec Touch Panel i15 computer (Ingress Protection IP69K). Rezultate meritev naprava FOM preračuna v ocenjeni delež mesnatosti.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Delež mesnatosti trupa se izračuna po naslednji enačbi:
                     Ŷ = 64,53 – 0,876 × X1 + 0,181 × X2
                     
                     pri čemer:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 ocenjeni delež mesnatosti trupa,
                              
                           
                                 X1
                                 
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 debelina hrbtne slanine (vključno s kožo) v milimetrih, merjena pravokotno na hrbet trupa 6 cm od razpolovnice med tretjim in četrtim zadnjim rebrom,
                              
                           
                                 X2
                                 
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 debelina hrbtne mišice v milimetrih, merjena istočasno in na isti način kot X1.
                              
                           Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami (topla masa).
                  
               
            Del 6
         
         AUTOFOM III
         
                     1.
                  
                  
                     Pravila, določena v tem delu, se uporabljajo, kadar se razvrščanje prašičjih trupov opravi s pomočjo naprave, imenovane ‚AutoFOM III‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Naprava je opremljena s šestnajstimi ultrazvočnimi pretvorniki s frekvenco 2 MHz (Carometec A/S), med katerimi je obratovalna razdalja 25 mm. Podatki, dobljeni z ultrazvokom, vsebujejo meritve debeline hrbtne slanine, mišic in pripadajočih parametrov. Rezultati meritev se z uporabo računalnika pretvorijo v ocene deleža mesnatosti.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Delež mesnatosti v trupu se izračuna po naslednji enačbi:
                     Ŷ = 68,44293415 – (0,35254288 × R2P10) – (0,31514342 × R2P15) – (0,19383319 × R2P16) + (0,02067879 × R3P3) + (0,03303812 × R3P5) + (0,02479771 × R3P6) + (0,02710736 × R3P7) + (0,02310621 × R3P9) – (0,07075210 × R4P10)
                     pri čemer:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 ocenjeni delež mesnatosti trupa,
                              
                           R2P10, R2P15, R2P16,R3P3, R3P5, R3P6, R3P7, R3P9 in R4P10 so spremenljivke, ki jih meri AutoFOM III.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     Merilne točke so opisane v delu II protokola, ki ga je Španija predložila Komisiji v skladu s členom 23(4) Uredbe Komisije (ES) št. 1249/2008 (1).
                     Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami (topla masa).
                  
               
            Del 7
         
         ROČNA METODA (ZP)
         
                     1.
                  
                  
                     Pravila iz tega dela se uporabljajo, kadar se razvrščanje prašičjih trupov opravi z ‚ročno metodo (ZP)‘, pri kateri se meri z ravnilom.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Pri tej metodi se lahko uporabi ravnilo, pri čemer je razvrščanje določeno z ustrezno enačbo. Metoda temelji na ročnem merjenju debeline maščobnega tkiva in mišice na vzdolžni osi razkosanega trupa.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Delež mesnatosti trupa se izračuna po naslednji enačbi:
                     Ŷ = 59,89 – 0,821 × F + 0,157 × M
                     pri čemer:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 predvideni odstotek mesnatosti trupa,
                              
                           
                                 F
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 najmanjša debelina vidnega maščobnega tkiva (vključno s kožo) v milimetrih na vzdolžni osi razkosanega trupa v milimetrih, ki pokriva mišico M. gluteus medius,
                              
                           
                                 M
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 debelina ledvene mišice v milimetrih, vidne v reži, kot najkrajša razdalja med sprednjim (lobanjskim) delom mišice M. glutaeus medius in gornjim (hrbtnim) robom hrbteničnega kanala.
                              
                           Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami (topla masa).
                  
               
      
         (1)  UL L 337, 16.12.2008, str. 3.“