CELEX: 32015H0976
Language: hu
Date: 2015-06-19 00:00:00
Title: A Bizottság (EU) 2015/976 ajánlása (2015. június 19.) a tropán alkaloidok élelmiszerekben való előfordulásának nyomon követéséről (EGT-vonatkozású szöveg)

23.6.2015   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 157/97
            
         A BIZOTTSÁG (EU) 2015/976 AJÁNLÁSA
   (2015. június 19.)
   a tropán alkaloidok élelmiszerekben való előfordulásának nyomon követéséről
   (EGT-vonatkozású szöveg)
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre és különösen annak 292. cikkére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnak (EFSA) az élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testülete (CONTAM) szakvéleményt fogadott el az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló tropán alkaloidok témájában (1).
            
         
               (2)
            
            
               A legalaposabban vizsgált tropán alkaloid a (-)-hioszciamin és a (-)-szkopolamin. Az atropin a (-)-hioszciamin és a (+)-hioszciamin racém keveréke, amelyek közül csak a (-)-hioszciamin enantiomer mutat antikolinerg aktivitást.
            
         
               (3)
            
            
               A tropán alkaloidok előfordulása a Datura nemzetségben jól ismert. A Datura stramonium nagy mértékben elterjedt a mérsékelt égövi és trópusi régiókban, és ezért a Datura stramonium magjai nyomokban megtalálhatók a lenmagban, a szójababban, a cirokban, a kölesben, a napraforgóban és a hajdinában, valamint az ezekből készült termékekben. A Datura stramonium magjai nem távolíthatók el egyszerűen válogatás és tisztítás útján a cirokból, a kölesből és a hajdinából.
            
         
               (4)
            
            
               Több adatra van szükség a tropán alkaloidoknak az élelmiszerben való előfordulásra vonatkozóan. Szükség van azon mezőgazdasági körülmények megértésére is, amelyek a tropán alkaloidoknak a mezőgazdasági árucikkekben való előfordulását okozzák.
            
         
               (5)
            
            
               Ezért helyénvaló a tropán alkaloidok élelmiszerekben való előfordulásának nyomon követését ajánlani,
            
         ELFOGADTA EZT AZ AJÁNLÁST:
   
               1.
            
            
               Indokolt, hogy a tagállamok az élelmiszer-ipari vállalkozók aktív bevonásával nyomon kövessék a tropán alkaloidok élelmiszerekben való előfordulását, különösen a következőkben:
               
                           —
                        
                        
                           Gabonafélék és gabonafélékből származó termékek (prioritási sorrendben)
                           
                                       —
                                    
                                    
                                       Hajdina, cirok, köles, kukorica és hajdina-, cirok-, köles- és kukoricaliszt
                                    
                                 
                                       —
                                    
                                    
                                       Csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt gabonaalapú élelmiszerek
                                    
                                 
                                       —
                                    
                                    
                                       Reggeli gabonapelyhek
                                    
                                 
                                       —
                                    
                                    
                                       Malomipari termékek
                                    
                                 
                                       —
                                    
                                    
                                       Emberi fogyasztásra szánt magvak
                                    
                                 
                     
                           —
                        
                        
                           Gluténmentes termékek
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Étrend-kiegészítők, teák és gyógynövényteák
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Hüvelyes zöldségek (hüvely nélkül), hüvelyesek és olajos magvak, valamint az ezekből származó termékek.
                        
                     
         
               2.
            
            
               Az elemzendő tropán alkaloidoknak legalább az atropint és a szkopolamint kell lefedniük, valamint lehetőség szerint el kell végezni a hioszciamin enantiomerek elkülönített elemzését, és elemezni kell az egyéb tropán alkaloidokat is.
            
         
               3.
            
            
               Annak biztosítása érdekében, hogy a minták a vizsgált tétel szempontjából reprezentatívak legyenek, a tagállamoknak a 401/2006/EK bizottsági rendeletben (2) megállapított mintavételi eljárásokat kell követniük.
            
         
               4.
            
            
               A nyomon követésnél alkalmazott vizsgálati módszerként elsősorban nagy teljesítményű folyadékkromatográfia – tömegspektrometria/(tömegspektrometria) (HPLC-MS/(MS)), vagy amennyiben HPLC-MS/(MS) nem lehetséges, gázkromatográfia – tömegspektrometria (GC-MS) alkalmazandó.
               A meghatározási határ (LOQ) atropin (hioszciamin enantiomerek racém keveréke) és szkopolamin esetében lehetőleg 5 μg/kg alatti, de 10 μg/kg-nál nem magasabb mezőgazdasági árucikkek, összetevők, étrend-kiegészítők és gyógynövényteák esetében, és lehetőleg 2 μg/kg alatti a késztermékek esetében (pl. reggeli gabonapelyhek), valamint 1 μg/kg alatti csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt gabonaalapú élelmiszerek esetében.
            
         
               5.
            
            
               A tagállamoknak az élelmiszer-ipari vállalkozók aktív bevonásával vizsgálatokat kell végezniük a tropán alkaloidok élelmiszerekben való előfordulását okozó mezőgazdasági körülmények meghatározása érdekében, amennyiben a tropán alkaloidok magas szintjét figyelik meg.
            
         
               6.
            
            
               A tagállamoknak biztosítaniuk kell, hogy az elemzések eredményeit rendszeresen és legkésőbb 2016 októberéig benyújtsák az EFSA-nak az EFSA adatbenyújtási formátumát használva, az élelmiszer- és takarmányügyi szabvány mintaleírására vonatkozó EFSA-iránymutatásoknak (3), valamint az EFSA további egyedi jelentéstételi követelményeinek megfelelően.
            
         
      Kelt Brüsszelben, 2015. június 19-én.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         Vytenis ANDRIUKAITIS
         
            a Bizottság tagja
         
      
   
   
      (1)  EFSA CONTAM Panel (az EFSA-nak az élelmiszerláncba bekerülő szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testülete), 2013. Tudományos szakvélemény az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló tropán alkaloidokról. EFSA Journal 2013; 11(10):3386, 113 o. doi:10.2903/j.efsa.2013.3386.
   
      (2)  A Bizottság 2006. február 23-i 401/2006/EK rendelete az élelmiszerek mikotoxintartalmának hatósági ellenőrzéséhez használandó mintavételi és elemzési módszerek megállapításáról (HL L 70., 2006.3.9., 12. o.).
   
      (3)  http://www.efsa.europa.eu/en/datex/datexsubmitdata.htm