CELEX: 31982R1454
Language: it
Date: 1982-05-18 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 1454/82 del Consiglio, del 18 maggio 1982, che modifica il regolamento (CEE) n. 2731/75 che fissa le qualità tipo del frumento tenero, della segala, dell'orzo, del granturco e del frumento duroh

Avis juridique important

|

31982R1454

Regolamento (CEE) n. 1454/82 del Consiglio, del 18 maggio 1982, che modifica il regolamento (CEE) n. 2731/75 che fissa le qualità tipo del frumento tenero, della segala, dell'orzo, del granturco e del frumento duroh  

Gazzetta ufficiale n. L 164 del 14/06/1982 pag. 0011 - 0015 edizione speciale finlandese: capitolo 3 tomo 15 pag. 0035  edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 25 pag. 0178  edizione speciale svedese/ capitolo 3 tomo 15 pag. 0035  edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 25 pag. 0178 

++++REGOLAMENTO ( CEE ) N . 1454/82 DEL CONSIGLIO  del 18 maggio 1982  che modifica il regolamento ( CEE ) n . 2731/75 che fissa le qualità tipo del frumento tenero , della segala , dell ' orzo , del granturco e del frumento duro  IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE ,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea , in particolare l ' articolo 43 ,  visto il regolamento ( CEE ) n . 2727/75 del Consiglio , del 29 ottobre 1975 , relativo all ' organizzazione comune dei mercati nel settore dei cereali ( 1 ) , modificato da ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 1451/82 ( 2 ) , in particolare l ' articolo 3 , paragrafo 6 ,  vista la proposta della Commissione ,  visto il parere del Parlamento europeo ( 3 ) ,  visto il parere del Comitato economico e sociale ( 4 ) ,  considerando che è opportuno precisare i requisiti qualitativi massimi per i chicchi di cereali riscaldati per essiccazione e , per quanto riguarda l ' orzo , la percentuale di chicchi spezzati , nonchù definire , a livello della qualità tipo , i criteri da seguire ; che , nel caso dell ' orzo , ne consegue una modifica della percentuale dei cereali di base di qualità perfetta ;  considerando che , per il frumento duro , occorre chiarire le disposizioni concernenti le impurità relative ai chicchi ;  considerando che l ' espressione « semi di erbacce » che figura nell ' allegato I , parte A , punto 4 , lettera a ) , del regolamento ( CEE ) n . 2731/75 ( 5 ) tende a configurare in modo eccessivo la totalità di tali semi come nocivi per definizione ; che è pertanto opportuno sostituire questa espressione con l ' espressione « chicchi estranei » ; che è inoltre opportuno elaborare una definizione generale dei chicchi estranei che consenta , al momento del conferimento all ' intervento , di distinguere tra i chicchi realmente nocivi e gli altri ;  considerando che è opportuno concordare il metodo di riferimento per la determinazione del tenore di umidità , di cui all ' allegato II del regolamento ( CEE ) n . 2731/75 , con le raccomandazioni formulate a livello internazionale ,  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :  Articolo 1  Il regolamento ( CEE ) n . 2731/75 è modificato come segue :  1 . l ' articolo 1 , lettera c ) , è modificato come segue :  - il testo del secondo trattino è sostituito dal testo seguente :  « - percentuale di impurità relative ai chicchi : 1,5 % ( per impurità relative ai chicchi si intendono i chicchi striminziti , i chicchi di altri cereali , i chicchi attaccati da parassiti , i chicchi che presentano colorazione del germe e i chicchi riscaldati per essicazione ) » ;  - al quarto trattino , l ' espressione « semi di erbacce » è sostituita dall ' espressione « chicchi estranei » .  2 . l ' articolo 2 , lettera c ) , è modificato come segue :  - il testo del secondo trattino è sostituito dal testo seguente :  « - percentuale di impurità relative ai chicchi : 1,5 % ( per impurità relative ai chicchi si intendono i chicchi striminziti , i chicchi di altri cereali , i chicchi attaccati da parassiti e i chicchi riscaldati per essiccazione ) » ;  - al quarto trattino , l ' espressione « semi di erbacce » è sostituita dall ' espressione « chicchi estranei » ;  3 . il testo dell ' articolo 3 , lettera c ) , è sostituito dal testo seguente :  « c ) percentuale totale degli elementi che non sono cereali di base di qualità perfetta : 6 % , di cui :  - percentuale di chicchi spezzati : 2 % ;  - percentuale di impurità relative ai chicchi : 2 % ( per impurità relative ai chicchi si intendono i chicchi striminziti , i chicchi di altri cereali , i chicchi attaccati da parassiti e i chicchi riscaldati per essiccazione ) ;  - percentuale di chicchi germinati : 1 % ;  - percentuale di altre impurità : 1 % ( per altre impurità si intendono i chicchi estranei , i chicchi avariati , le impurità propriamente dette , le pule , gli insetti morti e i frammenti d ' insetti ) , » ;  4 . l ' articolo 4 , lettera c ) , è modificato come segue :  - il testo del secondo trattino è sostituito dal testo seguente :  « - percentuale di impurità relative ai chicchi : 4 % ( per impurità relative ai chicchi si intendono i chicchi di altri cereali , i chicchi attaccati da parassiti , i chicchi riscaldati per essicazione e i chicchi a colorazione anormale ; questi ultimi sono i chicchi che hanno subito un riscaldamento e che presentano una colorazione bruno nerastra su una parte più o meno grande del tegumento e del corpo e che non sono chicchi avariati ) , » ;  - al quarto trattino l ' espressione « semi di erbacce » è sostituita dall ' espressione « chicchi estranei » ;  5 . l ' articolo 5 , lettera b ) , è modificato come segue :  - il testo del terzo trattino è sostituito dal testo seguente :  « - percentuale di impurità relative ai chicchi : 1,5 % ( per impurità relative ai chicchi si intendono i chicchi striminziti , i chicchi di cereali diversi dal frumento tenero , i chicchi attaccati da parassiti , i chicchi che presentano colorazioni del germe , i chicchi volpati e i chicchi riscaldati per essicazione ) , » ;  - al quinto trattino l ' espressione « semi di erbacce » è sostituita dall ' espressione « chicchi estranei » ;  6 . il testo dell ' allegato I , parte A , punto 2 , lettera b ) , è sostituito dal testo seguente :  « b ) Altri cereali :  Per « altri cereali » si intendono tutti i chicchi che non appartengono al genere di chicchi rappresentato dal campione . Dato che nella percentuale di chicchi di frumento duro bianconati è ammessa una percentuale massima del 4 % di chicchi di frumento tenero , quando si tratta di un campione di frumento duro i chicchi di frumento tenero non sono compresi tra gli « altri cereali » . » ;  7 . all ' allegato I , parte A , punto 2 , è aggiunto il testo seguente :  « e ) Chicchi riscaldati per essiccazione .  Sono chicchi che presentano segni esteriori di torrefazione , ma che non sono chicchi avariati . » ;  8 . il testo dell ' allegato I , parte A , punto 4 , lettera a ) , è sostituito dal testo seguente :  « a ) Chicchi estranei  I chicchi estranei sono chicchi di piante , coltivate o meno , diverse dai cereali . Essi sono costituiti da chicchi non recuperabili , chicchi utilizzabili per l ' alimentazione del bestiame e chicchi nocivi .  Sono considerati nocivi i chicchi tossici per l ' uomo e per gli animali , i chicchi che ostacolano o complicano la pulitura o la macinazione dei cereali , nonchù quelli che modificano la qualità dei prodotti trasformati a base di cereali . » ;  9 . il testo dell ' allegato I , parte A , punto 4 , lettera b ) , secondo comma , è sostituito dal testo seguente :  « Appartengono a questo gruppo anche i chicchi avariati per riscaldamento spontaneo o per essiccamento troppo violento ; tali chicchi sono chicchi completamente sviluppati , il cui tegumento presenta una colorazione tra il bruno grigiastro e il nero , mentre la sezione del corpo presenta una colorazione tra il grigio paglierino ed il nero brunastro . » ;  10 . il testo dell ' allegato II è sostituito dal testo dell ' allegato del presente regolamento .  Articolo 2  Il presente regolamento entra in vigore il 1° agosto 1982 .  Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri .  Fatto a Bruxelles , addì 18 maggio 1982 .  Per il Consiglio  Il Presidente  P . de KEERSMAEKER  ( 1 ) GU n . L 281 dell ' 1 . 11 . 1975 , pag . 1 .  ( 2 ) Vedi pagina 1 della presente Gazzetta ufficiale .  ( 3 ) GU n . C 104 del 26 . 4 . 1982 , pag . 25 .  ( 4 ) GU n . C 114 del 6 . 5 . 1982 , pag . 1 .  ( 5 ) GU n . L 281 dell ' 1 . 11 . 1975 , pag . 22 .  ALLEGATO  « ALLEGATO II  METODO PRATICO DI RIFERIMENTO PER LA DETERMINAZIONE DEL TENORE DI UMIDITÀ  1 . PRINCIPIO  Il prodotto viene essiccato a 130 - 133°C , sotto pressione atmosferica normale , per una durata stabilita in funzione della dimensione delle particelle .  2 . CAMPO DI APPLICAZIONE  Tale metodo di essiccamento si applica ai chicchi ridotti in particelle di cui almeno il 50 % passa attraverso un setaccio a maglie di 0,5 mm non lasciando più del 10 % di residui sul setaccio a maglie rotonde di 1 mm , nonchù alle farine .  3 . APPARECCHI  Bilancia di precisione .  Apparecchio per la frantumazione costruito in materiale refrattario all ' umidità , facile da pulire , che consenta una macinazione rapida ed uniforme senza sensibile riscaldamento , eviti al massimo il contatto con l ' aria esterna e sia conforme ai requisiti indicati al punto 2 ( ad esempio : un mulino a coni smontabili ) .  Vaso di metallo inossidabile o di vetro , munito di coperchio smerigliato ; superficie utile che permetta di ottenere una ripartizione del campione di 0,3 g per cm2 .  Stufa isotermica a riscaldamento elettrico , regolata tra 130°C e 133°C ( 1 ) , che possieda una sufficiente ventilazione ( 2 ) .  Essiccatore a piastra di metallo o , in mancanza , di porcellana , spessa , perforata , contenente un prodotto disidratante efficace .  4 . MODO DI OPERARE  a ) Essiccamento  Pesare nel recipiente preventivamente tarato circa 5 g , con un ' approssimazione di ± 1 mg , della sostanza macinata nel caso dei cereali a piccoli chicchi e circa 8 g nel caso del granturco . Collocare il recipiente in una stufa portata a 130°C . Per evitare che la temperatura della stufa si abbassi troppo , introdurre il recipiente nel minor tempo possibile . Lasciar essiccare per due ore nel caso dei cereali a piccoli chicchi e per quattro ore nel caso del granturco , a decorrere dal momento in cui la stufa ha nuovamente raggiunto una temperatura di 130°C . Togliere il recipiente dalla stufa e rimettere rapidamente il coperchio , lasciar raffreddare per 30-45 minuti in un essiccatore e pesare ( alla pesatura si procederà con un ' approssimazione di 1 mg ) .  b ) Preessiccamento  I chicchi con un tenore di umidità superiore al 17 % ( 15 % nel caso dell ' avena e del granturco ) devono essere preessiccati nel modo seguente :  Per i cereali a piccoli chicchi , pesare 20 g , con un ' approssimasione di ± 1 mg , di chicchi non macinati nel vaso di metallo preventivamente tarato , lasciar essiccare in una stufa per 7-10 minuti alla temperatura di 130°C , togliere dalla stufa , lasciar raffreddare i chicchi , non coperti , nel laboratorio per due ore e pesare ( alla pesatura si procederà con un ' approssimazione di ± 1 mg ) . Macinare i chicchi parzialmente essiccati e determinare il tenore di umidità come è detto alla lettera a ) .  Per il granturco , pesare , con un ' approssimazione di 10 mg , circa 100 g del campione in una navicella metallica ( avente una superficie utile che consente di ottenere una ripartizione dei chicchi in strato unico ) , lasciar essiccare in una stufa regolata tra 60°C e 80°C , il tempo necessario per riportare il tenore di acqua tra il 9 % e il 15 % , togliere dalla stufa , lasciar raffreddare i chicchi , non coperti , nel laboratorio per almeno due ore e pesare con un ' approssimazione di 10 mg . Macinare circa 30 g di chicchi parzialmente essiccati , omogeneizzare con una spatola e determinare il tenore di umidità come è detto alla lettera a ) .  5 . MODO DI CALCOLO E FORMULE  Siano :  E = la massa iniziale , in grammi , del campione ;  M = la massa , in grammi , del campione dopo il condizionamento ;  M' = la massa , in grammi , del campione dopo la macinazione ;  m = la massa , in grammi , del campione secco .  Il tenore d ' umidità , in percentuale del prodotto tal quale , è pari a :  - senza previo condizionamento ( E - m ) × 100/E  - previo condizionamento [ ( M' - m )M/M' + E - M ] × 100/E = 100 ( 1 - Mm/EM' )  Effettuare le prove almeno due volte .  6 . RIPETIBILITÀ  La differenzà fra i valori ottenuti da due determinazioni eseguite simultaneamente o in rapida successione dallo stesso analista non deve superare 0,15 g d ' umidità per 100 g di campione . Se questo scarto è superato , le determinazioni devono essere ripetute . »  ( 1 ) Temperatura dell ' aria all ' interno della stufa .  ( 2 ) La stufa deve avere una capacità calorifica tale che , dopo essere stata regolata ad una temperatura di 131°C , essa possa raggiungere nuovamente questa temperatura in meno di 45 minuti dopo il collocamento del numero massimo di campioni , da essiccare simultaneamente . La stufa dovrebbe avere una ventilazione tale che , essiccando per due ore nel caso dei cereali a piccoli chicchi ( frumento tenero , frumento duro , orzo , avena e segala ) e per quattro ore nel caso del granturco , tutti i campioni di semola o , secondo il caso , di granturco che essa può contenere , i risultati presentino una differenza inferiore allo 0,15 % rispetto ai risultati ottenuto dopo tre ore di essiccamento nel caso dei cereali a piccoli chicchi e dopo cinque ore di essiccamento nel caso del granturco .