CELEX: 32018D1204(01)
Language: hu
Date: 2018-11-27 00:00:00
Title: A Bizottság végrehajtási határozata (2018. november 27.) az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 105. cikkében említett, borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás módosítására irányuló kérelemnek az Európai Unió Hivatalos Lapjában történő közzétételéről (Cataluña/Catalunya [OEM])

4.12.2018   
               
               
                  HU
               
               
                  Az Európai Unió Hivatalos Lapja
               
               
                  C 437/5
               
            
         A BIZOTTSÁG VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA
         (2018. november 27.)
         az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 105. cikkében említett, borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás módosítására irányuló kérelemnek az Európai Unió Hivatalos Lapjában történő közzétételéről
         (Cataluña/Catalunya [OEM])
         (2018/C 437/05)
         AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
         tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
         tekintettel a mezőgazdasági termékpiacok közös szervezésének létrehozásáról és a 922/72/EGK, a 234/79/EGK, az 1037/2001/EK és az 1234/2007/EK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2013. december 17-i 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 97. cikke (3) bekezdésére,
         mivel:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanyolország az 1308/2013/EU rendelet 105. cikkének megfelelően kérelmet nyújtott be a „Cataluña”/„Catalunya” elnevezéshez tartozó termékleírás módosítása iránt.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     A Bizottság megvizsgálta a kérelmet, és megállapította, hogy az 1308/2013/EU rendelet 93–96. cikkében, 97. cikkének (1) bekezdésében, valamint 100., 101. és 102. cikkében foglalt feltételek teljesülnek.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Az 1308/2013/EU rendelet 98. cikke szerinti felszólalási nyilatkozat benyújtásának lehetővé tétele érdekében a „Cataluña”/„Catalunya” elnevezéshez tartozó termékleírás módosítása iránti kérelmet közzé kell tenni az Európai Unió Hivatalos Lapjában,
                  
               A KÖVETKEZŐKÉPPEN HATÁROZOTT:
         
            Egyetlen cikk
            A „Cataluña”/„Catalunya” (OEM) elnevezéshez tartozó termékleírás módosítására irányuló, az 1308/2013/EU rendelet 105. cikkének megfelelően benyújtott kérelem e határozat mellékletében található.
            Az 1308/2013/EU rendelet 98. cikkének megfelelően e határozat kihirdetése jogot keletkeztet arra, hogy az e cikk első bekezdésében említett termékleírás módosítása ellen az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetése időpontjától számított két hónapon belül kifogást emeljenek.
         
         
            Kelt Brüsszelben, 2018. november 27-én.
            
               
                  a Bizottság részéről
               
               Phil HOGAN
               
                  a Bizottság tagja
               
            
         
         
            (1)  HL L 347., 2013.12.20., 671. o.
         
      
      
         
            MELLÉKLET
            
               „CATALUÑA”/„CATALUNYA”
            
            
               PDO-ES-A1549-AM03
            
            
               A kérelem benyújtásának időpontja: 2016.11.14.
            
            TERMÉKLEÍRÁS MÓDOSÍTÁSÁRA IRÁNYULÓ KÉRELEM
            1.   A módosításra vonatkozó szabályok
            
            Az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 105. cikke – Nem kisebb jelentőségű módosítás
            2.   A módosítás leírása és indokolása
            
            2.1.   A termőterület bővítése
            
            Ez a módosítás a termékleírás 4. pontját (A földrajzi terület körülhatárolása) és az egységes dokumentum 6. pontját (A körülhatárolt terület) érinti.
            A módosítást a bővítéssel érintett települések termelői és borászatai kérték. E területen évek óta igazolt minőségű borokat állítanak elő ugyanazon talaj- és éghajlati viszonyok mellett, és ugyanolyan történelmi háttérrel, mint az első eredetmegjelölésben körülhatárolt termőterületet alkotó településeken.
            Ezt bizonyította az erre a célra készíttetett technikai elemzés (Estudio de aptitud del territorio de Catalunya para el cultivo de la vid, según factores edafoclimáticos e históricos. Propuesta de sectorización de la DO CATALUNYA [Tanulmány Katalónia területének a szőlőtermesztésre való alkalmasságáról a talajtani, éghajlati és történelmi jellemzők fényében. A „CATALUÑA”/„CATALUNYA” oltalom alatt álló eredemegjelölés területének meghatározására irányuló javaslat], Limonium, 2014). Az említett tanulmány szerint a termőterülethez e módosítással csatolt települések talaja (összetételük, textúrájuk és szerkezetük szempontjából), az azokat alakító éghajlati tényezők (hőmérséklet, csapadék, napsütés, hőmérsékleti tartomány, párolgás/vízhiány és fagyok) és az azonos emberi (történelmi és kulturális) tényező együttesen biztosítják, hogy az ott előállított borok érzékszervi jellemzői a termékleírásban meghatározott termékekéivel minden termékkategóriában azonosak legyenek.
            A bővítés a következő 74 települést érinti:
            
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Arcs
                     
                  2.2.   Alacsonyabb savtartalom
            
            Ez a módosítás a termékleírás 2.1.3. pontját (Fizikai és kémiai tulajdonságok) és az egységes dokumentum 4. pontját (A bor(ok) leírása) érinti.
            A teljes borkősav-tartalmat azért indokolt csökkenteni, mert az utóbbi szüretek alkalmával egyre nehezebbé vált a borászatok számára a megállapított küszöbérték elérése. A termékek gyakran emiatt nem feleltek meg az analitikai ellenőrzéseknek, annak ellenére, hogy az érzékszervi vizsgálatokon magas pontszámot értek el. Ezért úgy döntöttek, hogy a minimális összes savtartalmat az uniós szabályokban megállapított értékre kell csökkenteni.
            Így a minimális savtartalom borkősavban kifejezve 3,5 g/l mindhárom termékkategóriában, a borszíntől függetlenül.
            2.3.   A bor és a gyöngyözőbor termékkategóriák alkoholtartalmának változása
            
            A tényleges alkoholtartalom felső határának eltörlése az előző pontban említettekből következik. Mivel az éghajlat minden évvel melegebbé és szárazabbá válik, a borok teljes savtartalma csökken, alkoholtartalma pedig nő, különösen a vörösborok esetében.
            Bár első pillantásra ellentmondásosnak tűnhet az egyik felső küszöb megszüntetése és egy másik csökkentése, ezeket a változtatásokat eltérő terméktípusok kapcsán kérték, jóllehet azonos kategóriában.
            Napjainkban az érlelésre szánt borok kívánt minőségének elérése érdekében alapvető fontosságú a héj és a magok megfelelő fenolos érettsége. Közismert tény, hogy a fenolos érettség gyakran elmarad a cukorérettségtől (ami a cukor és a savak aránya a gyümölcshúsban). Az éghajlatváltozás következtében – amit a tudományos közösség nem vitat – egyre gyakoribbá válik a cukorérettség és a fenolos érettség közötti eltérés. Emiatt a betakarításkor magas a gyümölcshús cukortartalma, és az abból előállított bor alkoholtartalma magasabb lesz.
            A fiatal és gyöngyözőborok esetében azonban a fogyasztók preferenciája az utóbbi időkben az alacsonyabb alkoholtartalom felé mozdult el. Mivel a fiatal borok előállításához nem szükséges a héjjal együtt történő hosszas erjesztés, a fenolos érettség hiánya ezeknél nem olyan meghatározó tényező, mint az érlelésre szánt borok esetében.
            Ennek következtében:
            
                        —
                     
                     
                        A 15 térfogatszázalékos maximális tényleges alkoholtartalomra vonatkozó követelmény megszűnik (a termékleírás 2.1.1. pontja változik, de ez nem érinti az egységes dokumentumot).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Az uniós jogszabályokban meghatározott maximális összes alkoholtartalom lesz alkalmazandó (a termékleírás 2.1. pontja és az egységes dokumentum 4. pontja változik).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        A térfogatszázalékban kifejezett minimális tényleges alkoholtartalom 4,5 térfogatszázalékra csökken a xispejant minősítő használatára jogosult fehér-, rozé- és vörösborok esetében (a termékleírás 2.1.1. pontja és az egységes dokumentum 4. pontja változik).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        A minimális tényleges alkoholtartalom és az összes alkoholtartalom a gyöngyözőborok esetében csökken (a termékleírás 2.1.2. pontja és az egységes dokumentum 4. pontja változik).
                     
                  2.4.   A „xispejant” jelölés bevezetése
            
            Ez a módosítás a termékleírás 8.3. pontját (A termékek kiszerelése és címkézése) és az egységes dokumentum 9. pontját (További alapvető feltételek) érinti. Az érzékszervi leírás ezentúl a termékleírás 2.2.1. pontjában és az egységes dokumentum 4. pontjában is szerepel.
            A „xispejant” minősítő az alacsonyabb alkoholtartalmú fiatal borok némelyikének címkézésében lesz használatos. A cél új fogyasztók vonzása, lehetőleg a 20–30 éves korcsoportból (akik a későbbiekben kétségkívül a borivási hagyomány folytatóivá válnak).
            A kifejezést az alacsonyabb alkoholtartalmú, maradékcukrokat és némi természetesen előforduló szén-dioxidot tartalmazó termékek megjelölésére tervezik használni (a „xispejant” szó jelentése katalánul: csípős). Ezek a borok tehát könnyen hozzáférhetők és jól ihatók, ideálisak a bort először kóstoló fogyasztók számára, akik ízlése később válik kifinomultabbá, és mozdul el a komolyabb, összetettebb borok felé.
            A katalán társadalomnak történelmi és kulturális kapcsolata van a természetesen előforduló szén-dioxidot tartalmazó borokkal, amit az a tény is igazol, hogy a termékleírás már tartalmaz egy „gyöngyözőbor” kategóriát. Jó bizonyíték ugyanerre Katalónia jelentős pezsgőipara, amelynek eredete a tizenkilencedik század első felére nyúlik vissza.
            2.5.   A hordótérfogat növelése
            
            Ez a módosítás a termékleírás 2. pontját (A termék leírása) érinti a „Barrica” (hordó) vagy a „Roble” (tölgy) szavakkal jelölt borok esetében. Ez nem érinti az egységes dokumentumot.
            A hordótérfogat a jelenlegi legfeljebb 330 literről legfeljebb 600 literre nő, ami annak a maximális mennyiségnek felel meg, amelynek érlelési módja megjelölésére a hatályos spanyol jogszabályok szerint feltüntethető a „Barrica” és a „Roble” kifejezés a „Cataluña”/„Catalunya” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott termékek címkéjén.
            A jelenleg a termékleírásban szereplő maximális kapacitás, ami 330 liter, csökkenti a „Catalunya”/„Catalunya” bor versenyképességét más eredetmegjelölésekkel szemben. A bor érlelésének literenkénti költsége ugyanis magasabb, mint 600 literes hordó használata esetén.
            Emellett a piaci preferenciák is a kevésbé fás borok felé tolódnak el. A hordótérfogat növelése következtében csökken a belső felület aránya a tárolt bor mennyiségéhez képest, és ezáltal literre vetítve kevesebb lesz a fából a borba kerülő aromák és tanninok mennyisége.
            2.6.   A telepítési sűrűségre vonatkozó szabályok eltörlése
            
            Ez a módosítás a termékleírás 3. pontját (Különleges szőlőtermesztési és borászati gyakorlatok) és az egységes dokumentum 5. pontját (Borkészítési eljárások) érinti.
            Eddig az ültetési sűrűség hektáronként (minimum) 1 800 tőke és (maximum) 4 500 tőke között volt. Mindazonáltal a termékleírásban meghatározott terméshozamok megfelelő korlátot jelentenek, ezért a telepítési sűrűségre vonatkozó szabályok eltávolíthatók.
            2.7.   Maximális összes alkoholtartalom
            
            Ez a módosítás a termékleírás 2.1. és az egységes dokumentum 4. pontját érinti (A bor(ok) leírása).
            A meg nem adott értékeknek a törvényben előírt határértékeknek kell megfelelniük, és a különböző borkategóriák leírásai általános hivatkozásokat tartalmaznak arra vonatkozóan, hogy az uniós jogszabályokban megállapított határértékek alkalmazandók.
            EGYSÉGES DOKUMENTUM
            1.   Bejegyzett elnevezés
            
            „Cataluña”
            „Catalunya”
            2.   A földrajzi árujelző típusa
            
            OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés
            3.   A szőlőből készült termékek kategóriái
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Bor
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Likőrbor
                     
                  
                     
                        8.
                     
                     
                        Gyöngyözőbor
                     
                  4.   A bor(ok) leírása
            
            
               Bor – fehér
            
            Ezek modern és innovatív borok. Színük a zöldes tónusú halványsárgától a mély aranysárgáig terjed. A borok aromás intenzitása közepes-magas, és a szőlőhozam függvényében strukturált. Alacsony savassággal és ideális alkoholtartalommal rendelkeznek, itatják magukat a fogyasztóval. A fiatalabb borokban a virágos és/vagy gyümölcsös jegyek vannak túlsúlyban, míg a fahordós érlelés vaníliás, sőt akár füstös jegyekkel tarkított érett borokat eredményez. A fiatal borok világosak és frissek, míg az érettebb borok selymesebbek, és inkább emlékeztetnek az érlelésükre használt hordókra.
            Maximális összes alkoholtartalom: az uniós jogszabályokban megállapított felső határértékek alkalmazandók.
            Maximális kén-dioxid-tartalom: 200 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l-nél alacsonyabb, és 250 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l vagy magasabb.
            Általános analitikai jellemzők
            
                        Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                        10
                     
                  
                        Minimális összes savtartalom
                     
                     
                        3,5  g/l borkősavban kifejezve
                     
                  
                        Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Bor – rozé
            
            Ezek modern és innovatív borok. Színük ibolyás felületű élénk pirostól a hagymahéjra emlékeztető narancssárgáig terjed. A borok aromás intenzitása közepes-magas, és a szőlőhozam függvényében strukturált. ideális alkoholtartalommal rendelkeznek, itatják magukat a fogyasztóval. Könnyű, friss és kiegyensúlyozott borok.
            Maximális összes alkoholtartalom: az uniós jogszabályokban megállapított felső határértékek alkalmazandók.
            Maximális kén-dioxid-tartalom: 200 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l-nél alacsonyabb, és 250 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l vagy magasabb.
            Általános analitikai jellemzők
            
                        Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                        10,5 
                     
                  
                        Minimális összes savtartalom
                     
                     
                        3,5  g/l borkősavban kifejezve
                     
                  
                        Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Bor – vörös
            
            A vörösborok színe érettségüktől függően az intenzív cseresznyepirostól az okkeres tónusú halvány rubinvörösig terjedhet. A borok aromás intenzitása közepes-magas, szerkezetük a hozam függvényében alakul. Alacsony savassággal és ideális alkoholtartalommal rendelkeznek, itatják magukat a fogyasztóval. A fiatal borok könnyűek és ízletesek, míg a fahordókban történő erjesztés és/vagy érlelés lekerekített, tartós ízű borokhoz vezet, melyek nem erősek, de strukturáltak.
            Maximális összes alkoholtartalom: az uniós jogszabályokban megállapított felső határértékek alkalmazandók.
            Az illósavtartalom meghaladhatja a 11 százalék feletti alkoholtartalom és az érlelés éveinek száma összegét, akár a 20 mEq/l-t is elérheti.
            Maximális kén-dioxid-tartalom: 150 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l-nél alacsonyabb, és 200 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l vagy magasabb.
            Általános analitikai jellemzők
            
                        Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimális összes savtartalom
                     
                     
                        3,5  g/l borkősavban kifejezve
                     
                  
                        Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
                     
                     
                        13,33 
                     
                  
                        Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               Bor – alacsony alkoholtartalmú (xispejant) fehér-, rozé- és vörösborok
            
            Lásd a fenti fehér, rozé- és vörösbor-leírásokat.
            Maximális összes alkoholtartalom: az uniós jogszabályokban megállapított felső határértékek alkalmazandók.
            Maximális kén-dioxid-tartalom: ha a cukortartalom 5 g/l-nél alacsonyabb: 200 mg/l a fehér- és a rozéborban, 150 mg/l a vörösborban; ha a cukortartalom 5 g/l vagy magasabb: 250 mg/l a fehér- és a rozéborban, 200 mg/l a vörösborban.
            Általános analitikai jellemzők
            
                        Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                        4,5 
                     
                  
                        Minimális összes savtartalom
                     
                     
                        3,5  g/l borkősavban kifejezve
                     
                  
                        Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               GYÖNGYÖZŐBOROK
            
            A jellemzők megegyeznek a fenti bekezdésekben a megfelelő borszín tekintetében megadottakkal, csupán a buborékok jelenléte a különbség. E borok kiegyensúlyozottak és frissek, a szén-dioxid felszabadulása miatt enyhén csípős érzettel.
            Maximális összes alkoholtartalom: az uniós jogszabályokban megállapított felső határértékek alkalmazandók.
            Maximális kén-dioxid-tartalom: ha a cukortartalom 5 g/l-nél alacsonyabb: 200 mg/l a fehér- és a rozéborban, 150 mg/l a vörösborban; ha a cukortartalom 5 g/l vagy magasabb: 250 mg/l a fehér- és a rozéborban, 200 mg/l a vörösborban.
            Általános analitikai jellemzők
            
                        Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                        7
                     
                  
                        Minimális összes savtartalom
                     
                     
                        3,5  g/l borkősavban kifejezve
                     
                  
                        Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  
               LIKŐRBOROK
            
            A likőrborok színe az átlátszatlan erős színektől a fehér- és a vörösbornál leírt érettebb árnyalatokig terjed, koruk függvényében akár borostyános színűek is lehetnek. E borok meleg aromákkal rendelkeznek, a fahordóban nem érleltek erőteljesebben gyümölcsösebbek, míg az érettebb borok aldehides és a csonthéjasokra emlékeztető ízűek. Meleg, selymes és tartós ízűek.
            Maximális összes alkoholtartalom: az uniós jogszabályokban megállapított felső határértékek alkalmazandók.
            Az illósavtartalom meghaladhatja a 11 százalék feletti alkoholtartalom és az érlelés éveinek száma összegét, akár a 20 mEq/l-t is elérheti.
            Maximális kén-dioxid-tartalom: 150 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l-nél alacsonyabb, és 200 mg/l, ha a cukortartalom 5 g/l vagy magasabb.
            Általános analitikai jellemzők
            
                        Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
                     
                     
                        15
                     
                  
                        Minimális összes savtartalom
                     
                     
                        3,5  g/l borkősavban kifejezve
                     
                  
                        Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l)
                     
                     
                         
                     
                  5.   Borkészítési eljárások
            
            a)   Különleges borászati eljárások
            
            A borkészítésre vonatkozó releváns korlátozás
            A szőlőszüret során a lehető legnagyobb gondossággal kell eljárni. Az ezen oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borokat csak olyan egészséges szőlőből lehet előállítani, amely elég érett ahhoz, hogy legalább 9,5 térfogatszázalék természetes alkoholtartalmú borokat eredményezzen a C. II. övezetben, és legalább 10 térfogatszázalék természetes alkoholtartalmú borokat a C. III. övezetben az uniós jogszabályokban előírtak szerint.
            A must vagy a bor kinyeréséhez, illetve a héj eltávolításához megfelelő nyomást kell alkalmazni, biztosítva, hogy 100 kg betakarított szőlőből legfeljebb 70 liter bor készülhessen.
            b)   Maximális hozamok
            
            Fehér fajták
            12 000 kilogramm szőlő hektáronként
            Fehér fajták
            84 hektoliter/hektár
            Vörös fajták
            10 000 kilogramm szőlő hektáronként
            Vörös fajták
            70 hektoliter/hektár
            6.   Körülhatárolt terület
            
            
                         
                     
                     
                        Abrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agramunt: a korábban hozzácsatolt Montclar körzet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agullana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aiguamúrcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albi, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albiol, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aleixar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcarràs: a 6. földrészlet 9022., 9017. és 9005. parcellái, valamint a 15. földrészlet 3., 57., 9001., 9003., 9004., 9007. és 9027. parcellái
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albinyana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcover
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alforja
                     
                  
                         
                     
                     
                        Algerri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alió
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almacelles: az 5. földrészlet 25., 180., 193. és 196. parcellái
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almenar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almoster
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alòs de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alpicat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Altafulla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ametlla de Mar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almetlla de Segarra, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arbeca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arboç, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentera, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arnes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artesa de Segre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ascó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Puigventós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balsareny
                     
                  
                         
                     
                     
                        Banyeres del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barbera de la Conca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barcelona: az 1. földrészlet 1. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Batea
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Belianes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellaguarda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellmunt del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellprat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellvei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Benissanet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal del Penedès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal de Falset, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Biure
                     
                  
                         
                     
                     
                        Blancafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Boadella i les Escaules Bonastre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges Blanques, las: a 9. földrészlet 30. és 96. parcellája; a 21. földrészlet 114., 165. és 167. parcellája, valamint a 22. földrészlet 118., 119. és 120. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges del Camp, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bot
                     
                  
                         
                     
                     
                        Botarell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bràfim
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanyes, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabassers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabra del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera d’Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cadaqués
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calafell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caldes de Montbui: az 1. földrészlet 57. parcellája és a 2. földrészlet 12. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Callús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calonge
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cambrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canovelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cantallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canyelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capellades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capçanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capmany
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Carme
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caseres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell-Platja d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell de Mur: Cellers és Guardia de Tremp csatolt körzetek
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellbisbal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellet i la Gornal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellfollit del Boix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellgalí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellnou de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castelló de Farfanya
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellvell del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de la Marca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de Rosanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Catllar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervelló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervià de les Garrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cistella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ciutadilla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Collbató
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colldejou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Constantí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Copons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera de Llobregat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cornudella de Montsant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Creixell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles; Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubells: a 7. földrészlet 90. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cunit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Darnius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Duesaigües
                     
                  
                         
                     
                     
                        Esparraguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga Calba, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga de Francolí, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espolla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Falset
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fatarella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figueres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuerola del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Flix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Floresta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fogars de Montclús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fonollosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Font-rubí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Foradada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forallac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fulleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gandesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garidells, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garriguella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gavet de la Conca és az ahhoz csatolt Sant Cristofol de la Vall, Sant Martí de Barcedana és Sant Miquel de la Vall körzetek
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gelida
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ginestar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granada, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyanella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyena de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gratallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guiamets, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guimerà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Horta de Sant Joan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Hostalets de Pierola, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Isona i Conca Dellà és az ahhoz csatolt Conques, Figuerola d’Orcau, Orcau- Basturs és Sant Romà d’Abella körzetek
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jonquera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jorba
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juneda: az 5. földrészlet 487. parcellája, a 12. földrészlet 14., 15., 16., 33., 34. és 37. parcellája, valamint a 13. földrészlet 3., 4. és 5. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llacuna, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llançà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lleida: Raimat és Sucs csatolt körzetek
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llimiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maldà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Manresa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Margalef
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marsà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masarac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masllorenç
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masnou, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masó, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maspujols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masquefa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masroig, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Menàrguens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Milà, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Miravet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Molar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mollet de Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montgat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Monistrol de Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montblanc
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montbrió del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montferri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montmell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montoliu de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra la Nova
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morera de Montsant, la, és az ahhoz csatolt Scala-dei körzet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nalec
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navarcles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navàs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nou de Gaiá, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nulles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òdena
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olèrdola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olesa de Bonesvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omells de na Gaia, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omellons, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Orpí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òrrius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pacs del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palafrugell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palamós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-sator
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-saverdera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pallaresos, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palma d’Ebre, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pals
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pedret i Marzà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Penelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perelló, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Piera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pinell de Brai, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pira
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de la Font, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de Santa Maria, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Cérvoles, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Mafumet, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Massaluca, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Montornès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poboleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont d’Armentera, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Molins,
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Vilomara i Rocafort, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pontons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Porrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Port de la Selva, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Portbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pradell de la Teixeta, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prat del Compte
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigdàlber
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigpelat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Querol
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rabós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rajadell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rasquera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Regencós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Renau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Reus
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riba-roja d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riera de Gaià, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecanyes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudoms
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riumors
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roca del Vallès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roda de Barà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rodonyà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rocafort de Queralt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roses
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rourell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sabadell: Can Gambús, a 28003001 DG2020A helyrajzi számon nyilvántartott kéthektáros birtok
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sallent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salomó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Climent Sescebes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cugat de Sesgarrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Esteve Sesrovires
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fost de Campsentelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fruitós de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jaume dels Domenys
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Joan de Vilatorrada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorens d’Hortons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Tous
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Sarroca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Mateu de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Ribes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Riudebitlles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Quintí de Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Sadurní d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Salvador de Guardiola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Cristina d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida i els Monjos
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Miralles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria d’Oló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Oliva
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Fe del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida de Montbui
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santpedor
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sarral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Secuita, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva del Camp, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva de Mar, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Senan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sitges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Solivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Subirats
                     
                  
                         
                     
                     
                        Súria
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talamanca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talarn
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarragona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tàrrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarrés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Teià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Terrades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrebesses: a 6. földrészlet 247.és 283. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Fontaubella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de l’Espanyol, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torredembarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelavit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelles de Foix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroella de Montgrí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroja del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tremp (korábbi település) és az ahhoz csatolt Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya és Vilamitjana körzetek
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ulldemolins
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona de les Monges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallclara
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallfogona de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallirana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vall-llobrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallromanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Valls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallmoll
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vendrell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Verdú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vespella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-rodona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafranca del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilagrassa: a 4. földrészlet 92. parcellája
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilajuïga
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilalba dels Arcs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilallonga del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamaniscle
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Camí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova d’Escornalbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova i la Geltrú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-seca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilabella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilaverd
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Alta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Baixa, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilosell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilobí del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vimbodí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinaixa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Ares
                     
                  7.   Fontosabb borszőlőfajták
            
            
                         
                     
                     
                        PARELLADA – MONTONEC
                     
                  
                         
                     
                     
                        PARELLADA – MONTONEGA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – PANSAL
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – PANSA BLANCA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – CARTOIXA
                     
                  
                         
                     
                     
                        GARNACHA TINTA – LLADONER
                     
                  8.   A kapcsolat(ok) leírása
            
            
               BOROK
            
            A markáns mediterrán hatás sima, sűrű, viszonylag alacsony savasságú, magas alkoholtartalmú és, különösen a vörösborok esetében, az idővel gazdagodó aromájú borokat eredményez. A régió által élvezett ragyogó napsütés kedvez az itteni borokra jellemző intenzív színek kialakulásának, főleg a vörös szőlőfajták esetében.
            A legmeghatározóbb talajtípusok az iszap és a vályog, amelyek mind a fehér, mind a vörös fajták esetében testességet és struktúrát kölcsönöznek a termésnek, a vörösborok színét pedig elmélyítik.
            A Katalóniában használt szőlőfajták széles skálája remekül bizonyítja Katalónia mindenkori nyitottságát a nagyvilág felé. A régióban a borkészítés hosszú múltra tekint vissza. Pere Gil 1600-ban így fogalmazott: „Katalónia egész területén készítenek bort, mind a tengerparti, mind a szárazföldi területeken… A katalán borok jellemzően erősek és nagyon jók. Mindenféle bort készítenek…” Jaume Ciurana 1980-ban abban határozta meg a katalán borok egységességét adó közös vonását, hogy a termelők elkötelezettek, mindig törekszenek a fejlődésre és büszkék az elért eredményekre.
            
               GYÖNGYÖZŐBOROK
            
            A meszes talajok pezsdítő, aromás és rendkívül kifinomult borokat eredményeznek.
            A szüret időpontjának előrehozása alacsonyabb alkoholtartalmat és nagyobb savasságot eredményez. A természetesen előforduló szén-dioxid jelenléte mellett ez adja a borok friss érzetét.
            A katalán társadalomnak történelmi és kulturális kapcsolata van a természetesen előforduló szén-dioxidot tartalmazó borokkal, hiszen Katalóniának jelentős pezsgőipara van, amelynek eredete a tizenkilencedik század első felére nyúlik vissza.
            
               LIKŐRBOROK
            
            A korábban említett markáns mediterrán hatás és a talajok szerkezete ugyanúgy jelentkezik a „Cataluña”/„Catalunya” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott likőrborok esetében: színük és ízviláguk is intenzív, testesek és közepesen vagy kevéssé savasak.
            A likőrborokat a katalánok leginkább emésztésjavítónak fogyasztják diófélék (mandula, mogyoró, fenyőmag) és aszalt gyümölcsök (mazsola, füge, sárgabarack) társaságában a „postres de músic” („zenész desszert”) néven ismert hagyományos katalán édesség mellé.
            9.   További alapvető feltételek
            
            
               Jogi keret:
            
            A nemzeti jogszabályokban
            
               A további feltétel típusa:
            
            A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések
            
               A feltétel leírása:
            
            A „xispejant” szó a fermentáció szándékos megszakításával előállított alacsonyabb alkoholtartalmú fehér-, rozé- és vörösborok címkéjén tüntethető fel.
            
               A termékleíráshoz vezető link
            
            http://goo.gl/Plwa75