CELEX: 32008D0176
Language: cs
Date: 2008-02-22 00:00:00
Title: 2008/176/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 22. února 2008 , kterým se mění rozhodnutí 97/107/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Belgii (oznámeno pod číslem K(2008) 678)

1.3.2008   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 57/25
            
         
      ROZHODNUTÍ KOMISE
   
   ze dne 22. února 2008,
   kterým se mění rozhodnutí 97/107/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Belgii
   (oznámeno pod číslem K(2008) 678)
   (Pouze francouzské a nizozemské znění je závazné)
   (2008/176/ES)
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat (1), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Rozhodnutí Komise 97/107/EC (2) povoluje v Belgii dvě metody (Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM) a Giralda Choirometer PG 200) třídění jatečně upravených těl prasat.
            
         
               (2)
            
            
               Belgie požádala Komisi o povolení tří nových metod třídění jatečně upravených těl prasat a předložila výsledky svých pokusných disekcí ve druhé části protokolu podle čl. 3 odst. 3 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat (3).
            
         
               (3)
            
            
               Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčných metod třídění jsou splněny.
            
         
               (4)
            
            
               Rozhodnutí 97/107/ES by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (5)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Rozhodnutí 97/107/ES se mění takto:
   
               1)
            
            
               V čl. 1 odst. 1 se doplňují tyto odrážky, které znějí:
               
                           „—
                        
                        
                           přístroj ‚VCS 2000‘ a příslušné metody hodnocení, o nichž jsou podrobné údaje uvedeny v části 3 přílohy,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           přístroj ‚Hennessy Grading Probe (HGP4)‘ a příslušné metody hodnocení, o nichž jsou podrobné údaje uvedeny v části 4 přílohy,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           přístroj ‚Optiscan-TP‘ a příslušné metody hodnocení, o nichž jsou podrobné údaje uvedeny v části 5 přílohy.“
                        
                     
         
               2)
            
            
               Příloha se mění v souladu s přílohou tohoto rozhodnutí.
            
         Článek 2
   Toto rozhodnutí je určeno Belgickému království.
   
      V Bruselu dne 22. února 2008.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 301, 20.11.1984, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 3513/93 (Úř. věst. L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  Úř. věst. L 39, 8.2.1997, s. 17. Rozhodnutí ve znění rozhodnutí 97/734/ES (Úř. věst. L 294, 28.10.1997, s. 6).
   
      (3)  Úř. věst. L 285, 25.10.1985, s. 39. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1197/2006 (Úř. věst. L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      PŘÍLOHA
      V příloze rozhodnutí 97/107/ES se doplňují části 3, 4 a 5, které znějí:
      
         „ČÁST 3
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl se provádí pomocí přístroje ‚VCS 2000‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Přístroj VCS 2000 je systém, který zpracovává obraz pro automatické určení obchodní hodnoty půlek jatečně upravených těl prasat. Uvedený systém se používá on-line v rámci systému porážky, v němž jsou kamerovým systémem automaticky snímány půlky jatečně upravených těl. Obrazové údaje jsou následně zpracovány v počítači pomocí zvláštního softwaru pro zpracování obrazu.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá na základě 38 proměnných podle tohoto vzorce:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 54,078892 + 0,037085 * X5 + 0,256113 * X15 + 0,021655 * X16 + 33,97699 * X59 – 0,149103 * X88 – 0,106705 * X90 – 0,0768985 * X91 – 0,079832 * X95 – 0,079042 * X96 – 0,084983 * X97 + 0,039831 * X107 – 0,681172 * X108 + 0,234541 * X109 – 0,059871 * X113 – 4,149651 * X120 – 36,8824 * X147 – 19,9219 * X149 – 7,512613 * X156 – 0,086669 * X168 – 0,545069 * X171 – 0,386719 * X173 – 0,025001 * X175 – 1,410422 * X186 – 0,32873 * X192 – 0,260074 * X193 – 0,08137 * X196 + 141,2392 * X198 –141,236 * X199 – 12,7862 * X222 – 27,3973 * X227 – 289,576 * X228 + 425,3549 * X233 + 14,62961 * X234 – 0,97067 * X242 – 2,084821 * X243 – 3,11945 * X259 + 14,72706 * X270 – 0,949448 * X273
                                 
                              
                           kde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle;
                              
                           X5, X15 … X273 jsou proměnné měřené přístrojem VCS 2000.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     Popisy bodů měření a statistické metody lze nalézt v části II belgického protokolu předaného Komisi podle čl. 3 odst. 3 nařízení (EHS) č. 2967/85.
                     Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti mezi 60 a 130 kilogramy.
                  
               ČÁST 4
         HENNESSY GRADING PROBE (HGP4)
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí přístroje ‚Hennessy Grading Probe (HGP4)‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Přístroj HGP4 je vybaven sondou o průměru 5,95 milimetrů (a 6,3 milimetrů u hrany horní části sondy) obsahující fotodiodu a fotodetektor, jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 až 120 milimetry. Výsledky měření se převedou na odhadovaný obsah libového masa prostřednictvím samotného přístroje HGP4 nebo počítače, na který je napojen.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                     Ŷ = 65,42464 – 1,06279 * X1 + 0,17920 * X2
                     kde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle;
                              
                           
                                 X1
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka tuku (včetně kůže) v milimetrech, měřená 6 cm od dělicí čáry mezi 3. a 4. posledním žebrem;
                              
                           
                                 X2
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka svaloviny v milimetrech, měřená 6 cm od dělicí čáry mezi 3. a 4. posledním žebrem.
                              
                           Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti mezi 60 a 130 kilogramy.
                  
               ČÁST 5
         OPTISCAN-TP
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí zařízení ‚Optiscan–TP‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Přístroj Optiscan–TP je vybaven digitálním zařízením na zpracování snímků, které snímá osvětlenou fotografii dvou měřicích bodů na jatečně upraveném těle. Snímky jsou základem pro výpočet tloušťky tuku a svaloviny podle metody dvou bodů ‚Zwei-Punkte Messverfahren (ZP)‘. Výsledky měření se přepočtou na odhadovaný obsah libového masa pomocí samotného zařízení Optiscan–TP. Fotografie jsou uloženy a mohou být později kontrolovány. Integrované rozhraní Bluetooth® umožňuje snadný přenos dat.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                     Ŷ = 53,04153 – 0,68318 * X1 + 0,23131 * X2
                     kde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle;
                              
                           
                                 X1
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 nejmenší tloušťka tuku (včetně kůže) nad musculus gluteus medius v milimetrech;
                              
                           
                                 X2
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka bederního svalu v milimetrech měřená jako nejkratší vzdálenost od předního (lebečního) konce musculus gluteus medius k hornímu (hřbetnímu) okraji páteřního kanálu.
                              
                           Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti mezi 60 a 130 kilogramy.“