CELEX: 32004D0379
Language: bg
Date: 2004-04-26 00:00:00
Title: Решение на Комисията от 26 април 2004 година за изменение на Решение 2001/471/ЕО по отношение на бактериологичните тестове в определени месопреработвателни предприятия (нотифицирано под номер C(2004) 1519)Текст от значение за ЕИП.

Важна правна забележка

|

32004D0379

Официален вестник n° L 144 , 30/04/2004 стр. 0001 - 0004 специално чешко издание глава 3 том 44 стр. 284  - 285 специално испанско издание глава 3 том 44 стр. 284  - 285 специално унгарско издание глава 3 том 44 стр. 284  - 285 специално литвийско издание глава 3 том 44 стр. 284  - 285 LV.ES глава 3 том 44 стр. 284  - 285 MT.ES глава 3 том 44 стр. 284  - 285 PL.ES глава 3 том 44 стр. 284  - 285 SK.ES глава 3 том 44 стр. 284  - 285 специално словенско издание глава 3 том 44 стр. 284  - 285

		20040426Решение на Комисиятаот 26 април 2004 годиназа изменение на Решение 2001/471/ЕО по отношение на бактериологичните тестове в определени месопреработвателни предприятия(нотифицирано под номер C(2004) 1519)(текст от значение за ЕИП)(2004/379/EО)КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,като взе предвид Директива 64/433/ЕИО на Съвета от 26 юни 1964 г. относно здравните изисквания за производството и търговията с прясно месо [1], и по-специално член 10, параграф 2 от нея;като има предвид, че:(1) Решение 2001/471/ЕО на Комисията [2] задължава операторите на месопреработвателни предприятия да провеждат редовни проверки на общите хигиенни условия на производството в техните предприятия.(2) Настоящото решение определя правилата за бактериологичното тестване на трупове от говеда, свине, овце, кози и коне. То предвижда резултатите от бактериологичните тестове да се преобразуват в дневни логаритмични средни стойности с цел да се сравнят с ограниченията, определени в него.(3) Държавите-членки понастоящем използват два различни метода на изчисление за преобразуване на резултатите от тестването в средна логаритмична стойност, което води до различни цифрови стойности.(4) Извършването на бактериологичните тестове следва да се хармонизира в рамките на Общността. Следователно методът на изчисление за преобразуването на резултатите от бактериологичните тестове на месо, определени в Решение 2001/471/ЕО, следва да се изясни.(5) Следователно Решение 2001/471/ЕО трябва да бъде съответно изменено.(6) Мерките, предвидени в настоящото решение, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ:Член 1Приложението към Решение 2001/471/ЕО се изменя в съответствие с приложението към настоящото решение.Член 2Настоящото решение се прилага от 20 май 2004 г.Член 3Адресати на настоящото решение са държавите-членки.Съставено в Брюксел на 26 април 2004 година.За КомисиятаDavid ByrneЧлен на Комисията[1] ОВ 121, 29.7.1964 г., стр. 2012/64. Директива, последно изменена с Директива 95/23/ЕО (ОВ L 243, 11.10.1995 г., стр. 7).[2] ОВ L 165, 21.6.2001 г., стр. 48.--------------------------------------------------20040426ПРИЛОЖЕНИЕЧаст I от приложението към Решение 2001/471/ЕО се изменя, както следва:1. В главата, озаглавена "Прилагане на микробиологични критерии към резултатите от тестването на изрязани проби (таблица 1)", първото изречение се заменя със следното:"Дневната средна стойност от логаритмичните резултати следва да се постави в една от трите категории за проверка на технологичния контрол: приемлива, критична и неприемлива."2. Таблица 1 се заменя със следната таблица:"Таблица 1Дневна средна стойност от логаритмичните стойности [1]за критични и неприемливи резултати за критерии за бактериологично действие при говеда, свине, овце, кози и коне (cfu/cm2) за проби, взети по деструктивния метод| Приемлив обхват | Критичен обхват | Неприемлив обхват |Говеда/овце/кози/коне | Свине | Говеда/свине/овце/кози/коне |Дневна средна стойност от логаритмичните стойности за Общ брой на живите организми | < 3,5 | < 4,0 | 3,5 (свине: 4,0) - 5,0 | > 5,0 |Ентеробактерии | < 1,5 | < 2,0 | 1,5 (свине: 2,0) - 2,5 (свине: 3,0) | > 2,5 (свине: > 3,0) |[1] Дневната средна стойност от логаритмичните стойности се изчислява като първо се вземе стойността на логаритъма (log10) от всеки индивидуален резултат от тестването и след това се изчисли средноаритметичната от тези логаритмични стойности."--------------------------------------------------