CELEX: 32008D0176
Language: nl
Date: 2008-02-22 00:00:00
Title: 2008/176/EG: Beschikking van de Commissie van 22 februari 2008 houdende wijziging van Beschikking 97/107/EG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in België (Kennisgeving geschied onder nummer C(2008) 678)

1.3.2008   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 57/25
            
         
      BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE
   
   van 22 februari 2008
   houdende wijziging van Beschikking 97/107/EG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in België
   (Kennisgeving geschied onder nummer C(2008) 678)
   (Slechts de tekst in de Franse en de Nederlandse taal is authentiek)
   (2008/176/EG)
   DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
   Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
   Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), en met name op artikel 5, lid 2,
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               Bij Beschikking 97/107/EG van de Commissie (2) wordt het gebruik van twee methoden toegestaan (Capteur Gras/Maigre — Sydel (CGM) en Giralda Choirometer PG 200) voor de indeling van geslachte varkens in België.
            
         
               (2)
            
            
               De Belgische regering heeft de Commissie verzocht toestemming te verlenen voor het gebruik van drie nieuwe methoden voor de indeling van geslachte varkens en heeft de resultaten van de versnijdingsproeven overgelegd in deel twee van het protocol als bedoeld in artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (3).
            
         
               (3)
            
            
               Uit het onderzoek van dit verzoek is gebleken dat aan de voorwaarden voor toelating van deze indelingsmethoden is voldaan.
            
         
               (4)
            
            
               Beschikking 97/107/EG moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd.
            
         
               (5)
            
            
               De in deze beschikking vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,
            
         HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
   Artikel 1
   Beschikking 97/107/EG wordt als volgt gewijzigd:
   
               1.
            
            
               Aan artikel 1, lid 1, worden de volgende streepjes toegevoegd:
               
                           „—
                        
                        
                           het „VCS 2000” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 3 van de bijlage;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           het „Hennessy Grading Probe (HGP4)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 4 van de bijlage;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           het „Optiscan-TP” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 5 van de bijlage.”.
                        
                     
         
               2.
            
            
               De bijlage wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij deze beschikking.
            
         Artikel 2
   Deze beschikking is gericht tot het Koninkrijk België.
   
      Gedaan te Brussel, 22 februari 2008.
      
         
            Voor de Commissie
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Lid van de Commissie
         
      
   
   
      (1)  PB L 301 van 20.11.1984, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 (PB L 320 van 22.12.1993, blz. 5).
   
      (2)  PB L 39 van 8.2.1997, blz. 17. Beschikking gewijzigd bij Beschikking 97/734/EG (PB L 294 van 28.10.1997, blz. 6).
   
      (3)  PB L 285 van 25.10.1985, blz. 39. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1197/2006 (PB L 217 van 8.8.2006, blz. 6).
   
      BIJLAGE
      Aan de bijlage bij Beschikking 97/107/EG worden de volgende delen 3, 4 en 5 toegevoegd:
      
         „DEEL 3
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het „VCS 2000” genaamde apparaat.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Het VCS 2000-apparaat is een fotoverwerkingssysteem voor de automatische bepaling van de handelswaarde van halve geslachte varkens. Het apparaat wordt online gebruikt in het slachtproductiesysteem, waarbij de geslachte halve varkens automatisch door een camera worden gefilmd. De fotogegevens worden vervolgens verwerkt aan de hand van speciaal daarvoor bestemde software.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Het aandeel mager vlees van een geslacht varken wordt op basis van 38 variabelen aan de hand van de onderstaande formule berekend:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 54.078892 + 0.037085 * X5 + 0.256113 * X15 + 0.021655 * X16 + 33.97699 * X59 - 0.149103 * X88 - 0.106705 * X90 - 0.0768985 * X91 - 0.079832 * X95 - 0.079042 * X96 - 0.084983 * X97 + 0.039831 * X107 - 0.681172 * X108 + 0.234541 * X109 - 0.059871 * X113 - 4.149651 * X120 - 36.8824 * X147 - 19.9219 * X149 - 7.512613 * X156 - 0.086669 * X168 - 0.545069 * X171 - 0.386719 * X173 - 0.025001 * X175 - 1.410422 * X186 - 0.32873 * X192 - 0.260074 * X193 - 0.08137 * X196 + 141.2392 * X198 -141 236 * X199 - 12.7862 * X222 - 27.3973 * X227 - 289 576 * X228 + 425.3549 * X233 + 14.62961 * X234 - 0.97067 * X242 - 2.084821 * X243 - 3.11945 * X259 + 14.72706 * X270 - 0.949448 * X273
                                 
                              
                           waarbij
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken
                              
                           X5, X15 … X273 de door VCS 2000 gemeten variabelen.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     De meetpunten en de statistische methode zijn beschreven in deel II van het Belgische protocol dat op grond van artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 bij de Commissie is ingediend.
                     Deze formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 60 en 130 kg.
                  
               DEEL 4
         HENNESSY GRADING PROBE (HGP4)
         
                     1.
                  
                  
                     De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het „Hennessy Grading Probe (HGP4)” genaamde apparaat.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Het HGP4-apparaat is uitgerust met een sonde van 5,95 mm diameter (bij het mes aan de punt van de sonde 6,3 mm) met fotodiode en fotodetector en heeft een meetbereik van 0 tot 120 mm. De verkregen meetwaarden worden door de HGP4 zelf of met behulp van een daaraan gekoppelde computer omgezet in een geschat magervleesaandeel.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Het aandeel mager vlees van het geslachte varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:
                     Ŷ = 65,42464 – 1,06279 * X1 + 0,17920 * X2
                     waarbij
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 het geschatte percentage mager vlees van het geslachte varken,
                              
                           
                                 X1
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de spekdikte (met inbegrip van de huid) in millimeter, gemeten op 6 cm van de scheiding tussen de derde- en de vierdelaatste rib,
                              
                           
                                 X2
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de spierdikte in millimeter, gemeten op 6 cm van de scheiding tussen de derde- en de vierdelaatste rib.
                              
                           Deze formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 60 en 130 kg.
                  
               DEEL 5
         OPTISCAN-TP
         
                     1.
                  
                  
                     De geslachte varkens worden ingedeeld met het „Optiscan-TP” genaamde apparaat.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Het Optiscan-TP-apparaat is uitgerust met een digitale beeldvormer waarmee een lichtfoto van de twee meetpunten op het geslachte varken wordt gemaakt. De beelden vormen de basis voor de berekening van de spek- en spierdikte volgens de tweepuntenmethode „Zwei-Punkte Messverfahren (ZP)”. De meetwaarden worden door het Optiscan-TP-apparaat zelf omgezet in een schatting van het aandeel mager vlees. De foto’s worden opgeslagen en kunnen later worden gecontroleerd. De geïntegreerde Bluetooth®-interface maakt een gemakkelijke gegevensoverdracht mogelijk.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Het aandeel mager vlees van het geslachte varken wordt volgens de onderstaande formule berekend:
                     Ŷ = 53,04153 – 0,68318 * X1 + 0,23131 * X2
                     waarbij
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken,
                              
                           
                                 X1
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de kleinste spekdikte (met inbegrip van de huid) over de musculus gluteus medius in millimeter,
                              
                           
                                 X2
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de dikte van de lendenspier in millimeter, gemeten als de kortste afstand tussen het voorste (craniale) uiteinde van de musculus gluteus medius en het bovenste (dorsale) uiteinde van het wervelkanaal.
                              
                           Deze formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 60 en 130 kg.”