CELEX: 31996R1080
Language: it
Date: 1996-06-14 00:00:00
Title: Regolamento (CE) n. 1080/96 della Commissione del 14 giugno 1996 che definisce un metodo di riferimento per la rivelazione della presenza di coliformi nel burro, nel latte scremato in polvere, nella caseina e nei caseinati

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31996R1080

Regolamento (CE) n. 1080/96 della Commissione del 14 giugno 1996 che definisce un metodo di riferimento per la rivelazione della presenza di coliformi nel burro, nel latte scremato in polvere, nella caseina e nei caseinati  

Gazzetta ufficiale n. L 142 del 15/06/1996 pag. 0013 - 0014

REGOLAMENTO (CE) N. 1080/96 DELLA COMMISSIONE del 14 giugno 1996 che definisce un metodo di riferimento per la rivelazione della presenza di coliformi nel burro, nel latte scremato in polvere, nella caseina e nei caseinatiLA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,visto il trattato che istituisce la Comunità europea,visto il regolamento (CEE) n. 804/68 del Consiglio, del 27 giugno 1968, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 2931/95 della Commissione (2), in particolare l'articolo 6, paragrafo 6, l'articolo 7, paragrafo 5 e l'articolo 11, paragrafo 3,considerando che il regolamento (CEE) n. 2921/90 della Commissione, del 10 ottobre 1990, relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato destinato alla fabbricazione di caseina et di caseinati (3), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 2547/95 (4), prevede l'applicazione di un metodo analitico per verificare l'assenza di coliformi; che tale metodo è attualmente ritenuto inadeguato;considerando che il regolamento (CE) n. 454/95 della Commissione, del 28 febbraio 1995, relativo alle modalità d'applicazione degli interventi sul mercato del burro e della crema di latte (5), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 895/96 (6), nonché il regolamento (CE) n. 322/96 della Commissione, del 22 febbraio 1996, relativo alle modalità di applicazione per l'ammasso pubblico di latte scremato in polvere (7) prevedono che il metodo di riferimento per la rivelazione della presenza di coliformi sia la norma internazionale FIL 73A: 1985;considerando che il suddetto metodo è riconosciuto a livello internazionale per il conteggio dei coliformi nel latte e nei prodotti lattiero-caseari; che tuttavia per la ricerca di coliformi in un certo numero di prodotti il suddetto metodo è applicabile soltanto in forma modificata;considerando che occorre pertanto definire un metodo di riferimento comunitario per la rivelazione della presenza di coliformi basato sulla succitata norma;considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari,HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:Articolo 1 Per la rivelazione della presenza di coliformi nel burro, nel latte scremato in polvere, nella caseina e nei caseinati deve essere applicato il metodo d'analisi di riferimento specificato nell'allegato.Articolo 2 Per la rivelazione della presenza di coliformi possono essere applicati metodi correnti purché garantiscono, riguardo ai risultati, una precisione equivalente a quella del metodo di riferimento specificato nell'allegato. In particolare, i metodi correnti devono garantire un sufficiente limite di rivelazione. Inoltre, essi non devono produrre risultati falso-positivi. Se ciò avviene, i risultati positivi dovranno essere confermati applicando il metodo di riferimento.Articolo 3 Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla data della sua pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.Esso è applicabile dal 1° ottobre 1996.Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.Fatto a Bruxelles, il 14 giugno 1996.Per la CommissioneFranz FISCHLERMembro della Commissione(1) GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13.(2) GU n. L 307 del 20. 12. 1995, pag. 10.(3) GU n. L 279 dell'11. 10. 1990, pag. 22.(4) GU n. L 260 del 31. 10. 1995, pag. 47.(5) GU n. L 46 dell'1. 3. 1995, pag. 1.(6) GU n. L 121 del 21. 5. 1996, pag. 1.(7) GU n. L 45 del 23. 2. 1996, pag. 5.ALLEGATO METODO DI RIFERIMENTO PER LA RIVELAZIONE DELLA PRESENZA DI COLIFORMI NEL BURRO, NEL LATTE SCREMATO IN POLVERE, NELLA CASEINA E NEI CASEINATI Nel caso del burro, inoculare dei campioni corrispondenti a 1 g di burro nel terreno di coltura.Nel caso di latte scremato in polvere o di caseina/caseinato, inoculare dei campioni di 0,1 g, nel terreno di coltura.Applicare la norma IDF 73A/1985, metodo B, con le seguenti modifiche:1. Preparare i campioni secondo la norma IDF-122B/1992; per la caseina acida, per la preparazione dei campioni può essere applicato, in via alternativa, il metodo descritto nella norma IDF 73A/1985;2. Incubare e valutare soltanto tubi inoculati con campioni di 1 g (burro) o di 0,1 g (latte scremato in polvere, caseina/caseinato); non effettuare diluizioni decimali.Valutazione dei risultati>SPAZIO PER TABELLA>OsservazioneNumero di coliformi: 1/10 g di burro; 1/g di latte scremato in polvere o di caseina/caseinato, in media: i risultati che indicano che il requisito è soddisfatto sono ottenuti con una probabilità del 93 %.Numero di coliformi: 1/g di burro; 1/0,1 g di latte scremato in polvere di caseina/caseinato, in media: i risultati che indicano che il requisito non è soddisfatto sono ottenuti con una probabilità del 91 %.(Ipotesi: distribuzione di Poisson)