CELEX: 32001L0052
Language: bg
Date: 2001-07-03 00:00:00
Title: Директива 2001/52/EО на Комисията от 3 юли 2001 година за изменение на Директива 95/31/EО за установяване на специфични критерии за чистота на подсладители, предназначени за влагане в храниТекст от значение за ЕИП.

13/ 31
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               84
            
         32001L0052
   
               L 190/18
            
            
               ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
            
            
               
            
         
      ДИРЕКТИВА 2001/52/EО НА КОМИСИЯТА
   
   от 3 юли 2001 година
   за изменение на Директива 95/31/EО за установяване на специфични критерии за чистота на подсладители, предназначени за влагане в храни
   (текст от значение за ЕИП)
   КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
   като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
   като взе предвид Директива 89/107/ЕИО на Съвета от 21 декември 1988 г. за сближаването на законодателствата на държавите-членки относно хранителни добавки, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека (1), изменена с Директива 94/34/ЕО на Европейския парламент и Съвета (2), и по-специално член 3, параграф 3, буква a) от нея;
   след консултации с Научния комитет по храните,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               Директива 94/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно подсладители, предназначени за влагане в храни (3), изменена с Директива 96/83/ЕО (4), изброява онези вещества, които могат да бъдат използвани като подсладители в храни.
            
         
               (2)
            
            
               Директива 95/31/EО на Комисията от 5 юли 1995 г. за установяване на специфични критерии за чистота на подсладители, предназначени за влагане в храни (5), последно изменена с Директива 2000/51/ЕО (6), определя критериите за чистота на подсладителите, упоменати в Директива 94/35/ЕО.
            
         
               (3)
            
            
               Необходимо е в светлината на техническия прогрес да се изменят критериите за чистота, определени в Директива 95/31/ЕО за манитол (Е 421) и ацесулфам К (Е 950).
            
         
               (4)
            
            
               Необходимо е да се отчитат спецификациите и аналитичните техники за подсладители, определени в Codex Alimentarius, подготвен от Съвместния експертен комитет на ФАО за хранителни добавки (СЕКХД) (Организация на ООН по изхранването и селското стопанство)и СЗО (Световна здравна организация);
            
         
               (5)
            
            
               Следователно е необходимо да се адаптира Директива 95/31/ЕО.
            
         
               (6)
            
            
               Мерките, предвидени в настоящата директива, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по храните,
            
         ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
   Член 1
   В приложението към Директива 95/31/EО текстът, отнасящ се до Е 421 манитол и Е 950 ацесулфам К, се заменя с текста от приложението към настоящата директива.
   Член 2
   Държавите-членки въвеждат в сила необходимите законови, подзаконови и административни разпоредби, за да се съобразят с настоящата директива най-късно до 30 юни 2002 г. Те незабавно информират Комисията за това.
   Когато държавите-членки приемат тези разпоредби, последните съдържат позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на позоваване се определят от държавите-членки.
   Член 3
   Настоящата директива влиза в сила на двадесетия ден от датата на публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.
   
   Член 4
   Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
   
      Съставено в Брюксел на 3 юли 2001 година.
      
         
            За Комисията
         
         David BYRNE
         
         
            Член на Комисията
         
      
   
   
      (1)  ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27.
   
      (2)  ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 1.
   
      (3)  ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 3.
   
      (4)  ОВ L 48, 19.2.1997 г., стр. 16.
   
      (5)  ОВ L 178, 28.7.1995 г., стр. 1.
   
      (6)  ОВ L 198, 4.8.2000 г., стр. 41.
   ПРИЛОЖЕНИЕ
   
      
                  „Е 950 АЦЕСУЛФАМ К
               
            
                  
                     Синоними
                  
               
               
                  Ацесулфам калий, калиева сол на 3,4-дихидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-моно, 2,2-двуокис
               
            
                  Определение
               
            
                  Химично име
               
               
                  6-метил-1,2,3-оксатиазин-4(3Н)-моно, 2,2-двуокис калиева сол
               
            
                  EINECS
               
               
                  259-715-3
               
            
                  Химична формула
               
               
                  C4H4KNO4S
               
            
                  Молекулно тегло
               
               
                  201,24
               
            
                  Анализ
               
               
                  Съдържа не по-малко от 99 % C4H4KNO4S на безводна база
               
            
                  
                     Описание
                  
               
               
                  Без мирис, бяла, кристална прах. Приблизително 200 пъти по-сладко от захарозата
               
            
                  Идентификация
               
            
                  А. Разтворимост
               
               
                  Силно разтворимо във вода, много слабо разтворимо в етанол
               
            
                  Б. Ултравиолетова абсорбция
               
               
                  Максимум 227 ± 2 nm за разтвор от 10 mg в 1 000 ml вода
               
            
                  В. Положителен тест за калий
               
               
                  Издържа теста (тества се остатъка, получен чрез запалване на 2 г от пробата)
               
            
                  Г. Тест за утаяване
               
               
                  Прибавете няколко капки 10 % разтвор на натриев кобалтнитрит към разтвор на 0,2 g от пробата в 2 ml оцетна киселина и 2 ml вода. Получава се жълта утайка.
               
            
                  Чистота
               
            
                  Загуба при сушене
               
               
                  Не повече от 1 % (105 °С, два часа)
               
            
                  Органични примеси
               
               
                  Издържа тест за 20 mg/kg ултравиолетови активни компоненти
               
            
                  Флуорид
               
               
                  Не повече от 3 mg/kg
               
            
                  Олово
               
               
                  Не повече от 1 mg/kg
               
            
                  Е 421 МАНИТОЛ
               
            1.   Манитол
               
            
                  
                     Синоними
                  
               
               
                  D-манитол
               
            
                  
                     Определение
                  
               
               
                  Получава се при каталитично хидрогениране на въглехидратни разтвори, съдържащи глюкоза и (или фруктоза
               
            
                  Химично име
               
               
                  D-манитол
               
            
                  Einecs
               
               
                  200-711-8
               
            
                  Химична формула
               
               
                  C6Н14О6
                  
               
            
                  Молекулно тегло
               
               
                  182,2
               
            
                  Анализ
               
               
                  Съдържа не по-малко от 96,0 % D-манитол и не повече от 102 % на изсушена база
               
            
                  
                     Описание
                  
               
               
                  Без мирис, бяла, кристална прах
               
            
                  Идентификация
               
            
                  А. Разтворимост
               
               
                  Разтворим във вода, много слабо разтворим в етанол, практически неразтворим в етер
               
            
                  Б. Диапазон на топене
               
               
                  Между 164 и 169 °С
               
            
                  В. Тънкослойна хроматография
               
               
                  Издържа теста
               
            
                  Г. Специфична ротация
               
               
                  [α] 20
                     D: + 23° до + 25° (боратен разтвор)
               
            
                  Д. рН
               
               
                  Между 5 и 8
                  Прибавете 0,5 ml наситен разтвор на калиев хлорид към 10 ml от 10 % тегло/обем разтвор от пробата, след това измерете рН
               
            
                  Чистота
               
            
                  Загуба при сушене
               
               
                  Не повече от 0,3 % (105 °С, четири часа)
               
            
                  Редуциращи захари
               
               
                  Не повече от 0,3 % (като глюкоза)
               
            
                  Общо захари
               
               
                  Не повече от 1 % (като глюкоза)
               
            
                  Сулфатна пепел
               
               
                  Не повече от 0,1 %
               
            
                  Хлориди
               
               
                  Не повече от 70 mg/kg
               
            
                  Сулфат
               
               
                  Не повече от 100 mg/kg
               
            
                  Никел
               
               
                  Не повече от 2 mg/kg
               
            
                  Олово
               
               
                  Не повече от 1 mg/kg
               
            2.   Манитол, получен чрез ферментация
               
            
                  
                     Синоними
                  
               
               
                  D-манитол
               
            
                  
                     Определение
                  
               
               
                  Получава се чрез прекъсната ферментация при аеробни условия, използвайки конвенционални видове от дрождите Zygosaccharomyces rouxii
                  
               
            
                  Химично име
               
               
                  D-манитол
               
            
                  Einecs
               
               
                  200-711-8
               
            
                  Химична формула
               
               
                  C6Н14О6
                  
               
            
                  Молекулно тегло
               
               
                  182,2
               
            
                  Анализ
               
               
                  Не по-малко от 99 % на изсушена база
               
            
                  
                     Описание
                  
               
               
                  Без мирис, бяла, кристална прах
               
            
                  Идентификация
               
            
                  А. Разтворимост
               
               
                  Разтворим във вода, много слабо разтворим в етанол, практически неразтворим в етер
               
            
                  Б. Диапазон на топене
               
               
                  Между 164 и 169 °С
               
            
                  В. Тънкослойна хроматография
               
               
                  Издържа теста
               
            
                  Г. Специфична ротация
               
               
                  [α]20
                     D: + 23° до + 25° (боратен разтвор)
               
            
                  Д. рН
               
               
                  Между 5 и 8
                  Прибавете 0,5 ml наситен разтвор на калиев хлорид към 10 ml от 10 % тегло/обем разтвор от пробата, след това измерете рН
               
            
                  Чистота
               
            
                  Арабитол
               
               
                  Не повече от 0,3 %
               
            
                  Загуба при сушене
               
               
                  Не повече от 0,3 % (105 °С, четири часа)
               
            
                  Редуциращи захари
               
               
                  Не повече от 0,3 % (като глюкоза)
               
            
                  Общо захари
               
               
                  Не повече от 1 % (като глюкоза)
               
            
                  Сулфатна пепел
               
               
                  Не повече от 0,1 %
               
            
                  Хлориди
               
               
                  Не повече от 70 mg/kg
               
            
                  Сулфат
               
               
                  Не повече от 100 mg/kg
               
            
                  Олово
               
               
                  Не повече от 1 mg/kg
               
            
                  Аеробна мезофилна бактерия
               
               
                  Не повече от 103/g
               
            
                  Колиформи
               
               
                  Отсъстват в 10 g
               
            
                  
                     Salmonella
                  
               
               
                  Отсъства в 10 g
               
            
                  
                     E.coli
                  
               
               
                  Отсъстват в 10 g
               
            
                  
                     Staphylococcus aureus
                  
               
               
                  Отсъстват в 10 g
               
            
                  
                     Pseudomonas aeruginosa
                  
               
               
                  Отсъства в 10 g
               
            
                  Плесени
               
               
                  Не повече от 100/g
               
            
                  Дрожди
               
               
                  Не повече от 100/g“