CELEX: 51984PC0005
Language: it
Date: 1984-03-29
Title: PROPOSTA DI REGOLAMENTO(CEE)DEL CONSIGLIO RELATIVO ALLA DENOMINAZIONE DEL LATTE E DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI ALL'ATTO DELLA LORO COMMERCIALIZZAZIONE

26.4.84                                 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 N . C 111/7
                                                              II
                                                      (Atti preparatori)
                                              COMMISSIONE
               Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio relativo alla denominazione del latte e dei
                             prodotti lattiero-caseari all'atto della loro commercializzazione
                                                       COM(84) 5 def.
                                (Presentata dalla Commissione al Consiglio il 3 aprile 1984)
                                                       (84/C 111/07)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ                                        nati casi, l'adozione di deroghe tali da consentire
EUROPEE,                                                           l'esportazione fuori della Comunità;
visto il trattato che istituisce la Comunità economica             considerando che il disposto del presente regolamento
europea, in particolare l'articolo 43,                             lascia impregiudicate sia le disposizioni riguardanti i
                                                                   prodotti alimentari destinati a un'alimentazione parti-
vista la proposta della Commissione,                               colare, ai sensi della direttiva 77/94/CEE del Consi-
                                                                   glio (3), sia le norme relative alla denominazione di
                                                                   vendita di cui all'articolo 5 della direttiva 79/112/CEE
visto il parere del Parlamento europeo,
                                                                   del Consiglio (4),
visto il parere del Comitato economico e sociale,                  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
considerando che, con regolamento (CEE) n. 804/68                                           Articolo 1
del Consiglio (*), modificato da ultimo dal regola-
mento (CEE) n. 1600/83 (2), è stata istituita un'orga-             1.    Le denominazioni figuranti nell'allegato sono ri-
nizzazione comune dei mercati nel settore del latte e              servate ai prodotti ivi definiti.
dei prodotti lattiero-caseari;
                                                                   2.    Le denominazioni di cui al paragrafo 1 si appli-
considerando che la situazione sul mercato dei pro-                cano alle derrate destinate all'alimentazione umana e
dotti lattiero-caseari è caratterizzata dalla presenza di          animale:
eccedenze strutturali; che è pertanto opportuno favo-              a) commercializzate nella Comunità,
rire il consumo di tali prodotti, per facilitarne lo smal-
timento;                                                           b) destinate all'esportazione fuori della Comunità,
                                                                       fatto salvo il disposto dell'articolo 3.
considerando che è d'uopo tutelare la composizione
naturale del latte e dei prodotti lattiero-caseari,                3.    Ai sensi del presente regolamento, si intende per
nell'interesse dei produttori e dei consumatori della              «commercializzazione» la detenzione o l'esposizione
Comunità;                                                          a fini di vendita, la messa in vendita, la vendita, la
                                                                   fornitura o qualsiasi altra forma d'immissione in com-
                                                                   mercio di un prodotto.
considerando che tale obiettivo può essere conseguito
con una regolamentazione che prescriva un'etichetta-
tura adeguata e che impedisca di trarre in errore i                                          Articolo 2
consumatori; che occorre definire i prodotti le cui de-             1.    Il disposto dell'articolo 1 si applica anche alle
nominazioni sono tutelate da tale regolamentazione;                derrate la cui denominazione ricordi uno dei prodotti
                                                                   che figurano nell'allegato.
considerando che, per evitare distorsioni della con-
correnza, è indispensabile che i prodotti importati in             2.     Le disposizioni dell'articolo 1 non si applicano
provenienza dai paesi terzi siano conformi alle norme              qualora le denominazioni di certe derrate designino
comunitarie; che, d'altro canto, le disposizioni in vi-            un prodotto che non può essere confuso con uno di
gore nei paesi terzi possono giustificare, in determi-             quelli che figurano in allegato.
O GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13.                            O GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 55.
O GU n. L 163 del 22. 6. 1983, pag. 56.                            (4) GU n. L 33 dell'8. 2. 1979, pag. 1.
 ---pagebreak--- N . C 111/8                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                              26.4.84
3.    Gli Stati membri comunicano per informazione                                     Articolo 5
alla Commissione, anteriormente al 1° gennaio 1985,
un elenco dei prodotti da essi considerati come ri-              1.    Il Consiglio, deliberando su proposta della
spondenti, sul loro territorio, alle condizioni di cui al       Commissione secondo la procedura di voto di cui al-
paragrafo 2 e provvedono, se del caso, a completarlo            l'articolo 43, paragrafo 2, del trattato, adotta le
successivamente.                                                norme generali per l'applicazione del presente regola-
                                                                mento.
                       Articolo 3
Gli Stati membri sono autorizzati a prevedere dero-             2.     Le modalità d'applicazione del presente regola-
ghe al disposto dell'articolo 1 per i prodotti esportati        mento vengono stabilite conformemente alla proce-
fuori della Comunità, al fine di renderli conformi alle         dura di cui all'articolo 30 del regolamento (CEE)
disposizioni regolamentari in vigore nei paesi destina-         n. 804/68.
tari.
                                                                                       Articolo 6
                       Articolo 4
                                                                Il presente regolamento entra in vigore il 1° maggio
Il presente regolamento lascia impregiudicate le di-
                                                                 1984.
sposizioni riguardanti i prodotti alimentari destinati a
un'alimentazione particolare ai sensi della direttiva
77/94/CEE e le norme relative alla denominazione                Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi
di vendita di cui all'articolo 5 della direttiva                elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli
79/112/CEE.                                                     Stati membri.
 ---pagebreak--- 26. 4. 84                             G a z z e t t a ufficiale delle C o m u n i t à e u r o p e e                     N . C 111/9
                                                             ALLEGATO
                     Denominazione                                                  Definizione
           1. Latte                                   Prodotti definiti all'articolo 3, paragrafo 1, del regolamento
                                                      (CEE) n. 1411/71, nonché prodotti ottenuti dalla mungitura
                                                      di una o più bufale, pecore o capre
           2. Latte concentrato                       Prodotto liquido ottenuto mediante eliminazione parziale del-
                                                      l'acqua del latte
           3. Latte in polvere                        Prodotto solido ottenuto mediante eliminazione dell'acqua dal
                                                      latte
           4. Siero di latte                          Derivato del latte proveniente dalla fabbricazione di formag-
                                                      gio o caseina
           5. Siero di latte in polvere               Prodotto solido ottenuto mediante eliminazione dell'acqua dal
                                                      siero di latte
           6. Crema di latte                          Prodotto ottenuto dal latte, che si presenta soto forma di
                                                      emulsione di materia grassa in acqua ed il cui tenore di mate-
                                                      ria grassa è superiore al 12 %
           7. Crema di siero                          Prodotto ottenuto dal siero di latte o da una miscela di latte e
                                                      siero di latte, che si presenta sotto forma di emulsione di
                                                      materia grassa in acqua ed il cui tenore di materia grassa è
                                                      superiore al 12 %
           8. Crema di latte in polvere               Prodotto solido ottenuto mediante eliminazione dell'acqua
                                                      dalla crema di latte
           9. Burro                                   Prodotto ottenuto esclusivamente dal latte o dalla crema di
                                                      latte, che si presenta sotto forma di emulsione solida e mallea-
                                                      bile di acqua in materia grassa e contiene almeno l'82 % di
                                                      materia grassa butirrica
          10. Burro di siero                          Prodotto ottenuto dalla crema di siero o da una miscela di
                                                      essa con latte e/o crema di latte, che si presenta sotto forma
                                                      di emulsione solida e malleabile di acqua in materia grassa
          11. Latticello                              Derivato del latte proveniente dalla fabbricazione del burro
          12. Latticello in polvere                   Prodotto solido ottenuto mediante eliminazione dell'acqua dal
                                                      latticello
          13. Formaggio                               Prodotto ottenuto per coagulazione e sgocciolamento median-
                                                      te aggiunta di presame e/o acidificazione del latte, della cre-
                                                      ma di latte o delle rispettive miscele, come tali o sottoposti a
                                                      trattamenti adeguati
          14. Formaggio di siero                      Prodotto ottenuto per riscaldamento (mediante concentrazio-
                                                      ne del siero di latte)
          15. Latte cagliato — latte fer-              Derivati del latte, le cui caratteristiche dipendono dall'azione
              mentato (iogurt, kefir, kumis,          degli acidi, dei fermenti, dei lieviti e del presame
              ecc.) — latte addizionato di
              presame