CELEX: 32008L0084
Language: lt
Date: 1219795200000
Title: 2008 m. rugpjūčio 27 d. Komisijos direktyva 2008/84/EB, nustatanti konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus(Tekstas svarbus EEE). (Kodifikuota redakcija)

20.9.2008   
            
            
               LT
            
            
               Europos Sąjungos oficialusis leidinys
            
            
               L 253/1
            
         
      KOMISIJOS DIREKTYVA 2008/84/EB
   2008 m. rugpjūčio 27 d.
   nustatanti konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus
   (Tekstas svarbus EEE)
   (Kodifikuota redakcija)
   EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,
   atsižvelgdama į Europos bendrijos steigimo sutartį,
   atsižvelgdama į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo (1), ypač į jos 3 straipsnio 3 dalies a punktą,
   kadangi:
   
               (1)
            
            
               1996 m. gruodžio 2 d. Komisijos direktyva 96/77/EB, nustatanti konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus (2), buvo keletą kartų iš esmės keičiama (3). Siekiant aiškumo ir racionalumo minėta direktyva turėtų būti kodifikuota.
            
         
               (2)
            
            
               Būtina nustatyti visų 1995 m. vasario 20 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvoje 95/2/EB dėl maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius (4), išvardytų maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus.
            
         
               (3)
            
            
               Būtina atsižvelgti į priedų specifikacijas ir analizės metodus, išdėstytus Jungtinio FAO/WHO maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) sudarytame Codex Alimentarius.
            
         
               (4)
            
            
               Maisto priedai, kurie yra pagaminti taikant gamybos metodus arba naudojant pradines medžiagas, kurios gerokai skiriasi nuo tų, kurios yra įvertintos Maisto produktų mokslinio komiteto, arba nuo tų, kurios yra nurodytos šioje direktyvoje, turėtų būti pateikti Europos maisto saugos tarnybai saugumui įvertinti, pabrėžiant jų grynumo kriterijus.
            
         
               (5)
            
            
               Šioje direktyvoje numatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę.
            
         
               (6)
            
            
               Ši direktyva neturėtų pažeisti valstybių narių įsipareigojimų, susijusių su direktyvų perkėlimo į nacionalinę teisę ir taikymo pradžios terminais, numatytais II priedo B dalyje,
            
         PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ:
   1 straipsnis
   Direktyvos 89/107/EEB 3 straipsnio 3 dalies a punkte paminėti maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijai, kaip nurodyta Direktyvoje 95/2/EB, išdėstomi šios direktyvos I priede.
   2 straipsnis
   Direktyva 96/77/EB su pakeitimais, padarytais direktyvomis, nurodytomis II priedo A dalyje, yra panaikinama nepažeidžiant valstybių narių įsipareigojimų, susijusių su direktyvų perkėlimo į nacionalinę teisę ir taikymo pradžios terminais, numatytais II priedo B dalyje.
   Nuorodos į panaikintą direktyvą laikomos nuorodomis į šią direktyvą ir skaitomos pagal III priede pateiktą atitikmenų lentelę.
   3 straipsnis
   Ši direktyva įsigalioja dvidešimtą dieną nuo jos paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
   4 straipsnis
   Ši direktyva skirta valstybėms narėms.
   
      Priimta Briuselyje 2008 m. rugpjūčio 27 d.
      
         
            Komisijos vardu
         
         
            Pirmininkas
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  OL L 40, 1989 2 11, p. 27.
   
      (2)  OL L 339, 1996 12 30, p. 1.
   
      (3)  Žr. II priedo A dalį.
   
      (4)  OL L 61, 1995 3 18, p. 1.
   
      I PRIEDAS
      Etileno oksido negalima naudoti maisto priedams sterilizuoti.
      E 170 (i) KALCIO KARBONATAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie pat, kokie šiam priedui yra nustatyti Komisijos direktyvos 95/45/EB (1) priede.
      E 200 SORBO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Sorbo rūgštis
               
            
                  Trans, trans–2,4–heksadieno rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  203–768–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H8O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  112,12
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės adatėlės arba balti lengvai birūs, silpno būdingo kvapo milteliai, nekeičiantys spalvos po 90 min. kaitinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  133 °C–135 °C po 4 val. vakuuminio džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Tirpalas izopropilo alkoholyje (1:4 000 000) rodo absorbcijos maksimumą esant bangos ilgiui 254 ± 2 nm
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamas testas dviguboms jungtims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Sublimacijos taškas
                           
                        
               
                  80 °C
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Aldehidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % (išreiškiant formaldehidu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 202 KALIO SORBATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio sorbatas
               
            
                  Kalio (E, E)–2,4–heksadienoatas
               
            
                  Kalio trans, trans–2,4–heksadieno rūgšties druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  246–376–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H7O2K
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  150,22
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai, nekeičiantys spalvos po 90 min. kaitinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Sorbo rūgšties, gautos parūgštinant, nerekristalintos, lydymosi intervalas yra 133 °C–135 °C po vakuuminio džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai kaliui ir dviguboms jungtims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (105 °C, 3 val.)
               
            
                  Rūgštingumas ar šarmingumas
               
               
                  Apytikriai ne daugiau kaip 1,0 % (išreiškiant sorbo rūgštimi arba K2CO3)
               
            
                  Aldehidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % (apskaičiuojant formaldehidu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 203 KALCIO SORBATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio sorbatas
               
            
                  Kalcio trans, trans–2,4–heksadieno rūgšties druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–321–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H14O4Ca
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  262,32
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai, nekeičiantys spalvos po 90 min. kaitinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Sorbo rūgšties, gautos parūgštinant, nerekristalintos, lydymosi intervalas yra 133 °C–135 °C po džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai kalciui ir dviguboms jungtims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,0 %, po vakuuminio džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  Aldehidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % (išreiškiant formaldehidu)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 210 BENZOINĖ RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Benzoinė rūgštis
               
            
                  Bernzenkarboksirūgštis
               
            
                  Fenilkarboksirūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–618–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C7H6O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  122,22
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  121,5 °C–123,5 °C
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas sublimacijos testas ir benzoato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % po 3 val. džiovinimo virš sieros rūgšties
               
            
                  pH
               
               
                  Apie 4 (tirpalas vandenyje)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Chlorinti organiniai junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,07 %, išreiškiant chloru, atitinkančiu 0,3 % monochlorbenzoinės rūgšties
               
            
                  Lengvai oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Į 100 ml vandens įpilama 1,5 ml sieros rūgšties, kaitinama iki virimo ir lašinama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 30 s. Karštame tirpale ištirpinamas 1 g bandinio, pasverto mg tikslumu, ir titruojama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 15 s. Sunaudojama ne daugiau kaip 0,5 ml
               
            
                  Lengvai anglėjančios medžiagos
               
               
                  Šalto tirpalo, susidedančio iš 0,5 g benzoinės rūgšties ir 5 ml 94,5–95,5 % sieros rūgšties, spalva negali būti ryškesnė už standartinio tirpalo, susidedančio iš 0,2 ml kobalto chlorido TSC (3), 0,3 ml geležies chlorido TSC (4), 0,1 ml vario sulfato TSC (5) ir 4,4 ml vandens
               
            
                  Policiklinės rūgštys
               
               
                  Benzoinės rūgšties neutralizuoto tirpalo frakcinio parūgštinimo metu pirmųjų nuosėdų lydymosi intervalas turi nesiskirti nuo benzoinės rūgšties lydymosi intervalo
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
            E 211 NATRIO BENZOATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio benzoatas
               
            
                  Benzenkarboksirūgštis
               
            
                  Fenilkarboksirūgšties natrio druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  208–534–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C7H5O2Na
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  144,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % C7H5O2Na po 4 val. džiovinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, beveik bekvapiai kristaliniai milteliai ar granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Lengvai tirpus vandenyje, mažai tirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Benzoinės rūgšties lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Benzoinės rūgšties, išskirtos parūgštinant, nerekristalintos, lydymosi intervalas yra 121,5 °C–123,5 oC po džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiami testai benzoatui ir natriuis
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % po 4 val. džiovinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  Lengvai oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Į 100 ml vandens įpilama 1,5 ml sieros rūgšties, kaitinama iki virimo ir lašinama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 30 sekundžių. Karštame tirpale ištirpinama 1 g bandinio, pasverto mg tikslumu, ir titruojama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 15 s. Sunaudojama ne daugiau kaip 0,5 ml
               
            
                  Policiklinės rūgštys
               
               
                  Natrio benzoato (neutralizuoto) tirpalo frakcinio parūgštinimo metu pirmųjų nuosėdų lydymosi intervalas turi nesiskirti nuo benzoinės rūgšties lydymosi intervalo
               
            
                  Chlorinti organiniai junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,06 %, išreikštų chloru, atitinkančiu 0,25 % monochlorbenzoinės rūgšties
               
            
                  Rūgštingumo ar šarmingumo laipsnis
               
               
                  Vienam gramui natrio benzoato neutralizuoti (indikatorius fenolftaleinas) sunaudojama ne daugiau kaip 0,25 ml 0,1 N NaOH arba 0,1 N HCl
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 212 KALIO BENZOATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio benzoatas
               
            
                  Kalio benzenkarboksirūgšties druska
               
            
                  Kalio fenilkarboksirūgšties druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  209–481–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C7H5O2K 3H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  214,27
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % C7H5KO2 po džiovinimo iki pastovios masės 105 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Benzoinės rūgšties, gautos parūgštinant, nerekristalintos, lydymosi intervalas yra 121,5 °C–123,5 °C po džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai benzoatui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 26,5 % po džiovinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  Chlorinti organiniai junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,06 %, išreiškiant chloru, atitinkančiu 0,25 % monochlorbenzoinės rūgšties
               
            
                  Lengvai oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Į 100 ml vandens įpilama 1,5 ml sieros rūgšties, kaitinama iki virimo ir lašinama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 30 s. Karštame tirpale ištirpinama 1 g bandinio, pasverto mg tikslumu, ir titruojama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 15 s. Sunaudojama ne daugiau kaip 0,5 ml
               
            
                  Lengvai anglėjančios medžiagos
               
               
                  Šalto tirpalo, susidedančio iš 0,5 g benzoinės rūgšties ir 5 ml 94,5–95,5 % sieros rūgšties, spalva negali būti ryškesnė už standartinio tirpalo, susidedančio iš 0,2 ml kobalto chlorido TSC, 0,3 ml geležies chlorido TSC, 0,1 ml vario sulfato TSC ir 4,4 ml vandens
               
            
                  Policiklinės rūgštys
               
               
                  Benzoinės rūgšties neutralizuoto tirpalo frakcinio parūgštinimo metu pirmųjų nuosėdų lydymosi intervalas turi nesiskirti nuo benzoinės rūgšties lydymosi intervalo
               
            
                  Rūgštingumo ar šarmingumo laipsnis
               
               
                  Natrio benzoato 1 g neutralizuoti (indikatorius fenolftaleinas) sunaudojama ne daugiau kaip 0,25 ml 0,1 N NaOH arba 0,1 N HCl
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 213 KALCIO BENZOATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Monokalcio benzoatas
               
            
                  
                     Apibrėžimai
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio benzoatas
               
            
                  Kalcio dibenzoatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  218–235–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenio:
               
               
                  C14H10O4Ca
               
            
                  Monohidrato:
               
               
                  C14H10O4Ca H2O
               
            
                  Trihidrato:
               
               
                  C14H10O4Ca 3H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Bevandenio:
               
               
                  282,31
               
            
                  Monohidrato:
               
               
                  300,32
               
            
                  Trihidrato:
               
               
                  336,36
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % po džiovinimo 105 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti ar bespalviai kristalai, arba balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Benzoinės rūgšties, gautos parūgštinant, nerekristalintos, lydymosi intervalas yra 121,5 °C–123,5 °C po džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai benzoatui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 17,5 % džiovinant 105 °C temperatūroje iki pastovios masės
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Chlorinti organiniai junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,06 %, išreiškiant chloru, atitinkančiu 0,25 % monochlorbenzoinės rūgšties
               
            
                  Lengvai oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Į 100 ml vandens įpilama 1,5 ml sieros rūgšties, kaitinama iki virimo ir lašinama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 30 s. Karštame tirpale ištirpinama 1 g bandinio, pasverto mg tikslumu, ir titruojama 0,1 N KMnO4 iki rožinės spalvos, nepranykstančios 15 s. Sunaudojama ne daugiau kaip 0,5 ml
               
            
                  Lengvai anglėjančios medžiagos
               
               
                  Šalto tirpalo, susidedančio iš 0,5 g benzoinės rūgšties ir 5 ml 94,5–95,5 % sieros rūgšties, spalva negali būti ryškesnė už standartinio tirpalo, susidedančio iš 0,2 ml kobalto chlorido TSC, 0,3 ml geležies chlorido TSC, 0,1 ml vario sulfato TSC ir 4,4 ml vandens
               
            
                  Policiklinės rūgštys
               
               
                  Benzoinės rūgšties neutralizuoto tirpalo frakcinio parūgštinimo metu pirmųjų nuosėdų lydymosi intervalas turi nesiskirti nuo benzoinės rūgšties lydymosi intervalo
               
            
                  Rūgštingumo ar šarmingumo laipsnis
               
               
                  Kalcio benzoato 1 g neutralizuoti (indikatorius fenolftaleinas) sunaudojama ne daugiau kaip 0,25 ml 0,1 N NaOH arba 0,1 N HCl
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 214 ETILO p–HIDROKSIBENZOATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Etilparabenas
               
            
                  Etilo p– hidroksibenzoatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Etilo p–hidroksibenzoatas
               
            
                  Etilo p–hidroksibenzoinės rūgšties esteris
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–399–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C9H10O3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  166,8
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 % po 2 val. džiovinimo 80 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai, maži, bespalviai kristalai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  115 °C–118 °C
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas p–hidroksibenzoatui
                           
                        
               
                  
                     p–hidroksibenzoinės rūgšties, gautos parūgštinant, nerekristalintos, lydymosi intervalas yra 213 °C–217 °C po vakuuminio džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamas testas alkoholiui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % po 2 val. džiovinimo 80 °C temperatūroje
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  
                     p–hidroksibenzoinė ir salicilinė rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,35 %, išreiškiant p–hidroksibenzoine rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 215 NATRIO ETILO p–HIDROKSIBENZOATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio etilo p–hidroksibenzoatas
               
            
                  
                     p–hidroksibenzoinės rūgšties etilo esterio natrio junginys
               
            
                  Einecs
               
               
                  252–487–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C9H9O3Na
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  188,8
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 83 % p–hidroksibenzoinės rūgšties etilo esterio bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, kristaliniai higroskopiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  115 °C–118 °C po vakuuminio džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas p–hidroksibenzoatui
                           
                        
               
                  
                     p–hidroksibenzoinės rūgšties, gautos iš bandinio, lydymosi intervalas yra 213 °C–217 °C
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamas testas natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH 0,1 % vandeninio tirpalo turi būti 9,9–10,3
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % po vakuuminio džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  37 %–39 %
               
            
                  
                     p–Hidroksibenzoinė ir salicilinė rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,35 %, išreiškiant p–hidroksibenzoine rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 218 METILO p–HIDROKSIBENZOATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Metilparabenas
               
            
                  Metilo p–oksibenzoatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Metilo p–hidroksibenzoatas
               
            
                  
                     p–hidroksibenzoinės rūgšties metilo esteris
               
            
                  Einecs
               
               
                  243–171–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C8H8O3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  152,15
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % po 2 val. džiovinimo 80 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai, maži bespalviai kristalai, arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  125 °C–128 °C
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas p–hidroksibenzoatui
                           
                        
               
                  
                     p–hidroksibenzoinės rūgšties, gautos iš bandinio, lydymosi intervalas yra 213 °C–217 °C po 2 val. džiovinimo 80 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % po 2 val. džiovinimo 80 °C temperatūroje
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  
                     p–hidroksibenzoinė rūgštis ir salicilinė rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,35 %, išreiškiant p–hidroksibenzoine rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 219 NATRIO METILO p–HIDROKSIBENZOATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio metilo p–hidroksibenzoatas
               
            
                  
                     p–hidroksibenzoinės rūgšties metilo esterio natrio junginys
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C8H7O3Na
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  174,15
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti higroskopiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Baltų miltelių, susidariusių vandenilio chlorido rūgštimi rūgštinant metilo p–hidroksibenzoato natrio junginio vandeninį 10 % (w/v) tirpalą (indikatoriumi naudojant lakmuso popierėlį), juos perplovus vandeniu ir 2 val. džiovinus 80 °C temperatūroje, lydymosi intervalas yra 125 °C–128 °C
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 0,1 % vandeninio (be anglies dioksido) tirpalo ne mažesnis kaip 9,7 ir ne didesnis kaip 10,3
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  40 %–44,5 % bevandenėje fazėje
               
            
                  
                     p–hidroksibenzoinė rūgštis ir salicilinė rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,35 %, išreiškiant p–hidroksibenzoine rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 220 SIEROS DIOKSIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Sieros dioksidas
               
            
                  Sulfito rūgšties anhidridas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–195–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  SO2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  64,07
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, lengvai neužsidegančios, stipraus aštraus dusinančio kvapo dujos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitinėms medžiagoms
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Nelakios liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,01 %
               
            
                  Sieros trioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Kitos dujos, kurių normaliai neturi būti ore
               
               
                  Nėra pėdsakų
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 221 NATRIO SULFITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio sulfitas (bevandenis arba heptahidratas)
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–821–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  Na2SO3
                  
               
            
                  Heptahidratas:
               
               
                  Na2SO3 7H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  126,04
               
            
                  Heptahidratas:
               
               
                  252,16
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  ne mažiau kaip 95 % Na2SO3 ir ne mažiau kaip 48 % SO2
                  
               
            
                  Heptahidratas:
               
               
                  ne mažiau kaip 48 % Na2SO3 ir ne mažiau kaip 24 % SO2
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % (bevandenio) tirpalo ar 20 % (heptahidrato) tirpalo pH yra 8,5–11,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Tiosulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 222 NATRIO BISULFITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio bisulfitas
               
            
                  Natrio hidrosulfitas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–921–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaHSO3 vandeniniame tirpale
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  104,06
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 32 % (m/V) Na2HSO3
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis iki geltonos spalvos tirpalas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % vandeninio tirpalo yra 2,5–5,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 223 NATRIO METABISULFITAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Pirosulfitas
               
            
                  Natrio pirosulfitas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio disulfitas
               
            
                  Natrio pentaoksodisulfitas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–673–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na2S2O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  190,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % Na2S2O5 ir ne mažiau kaip 64 % SO2
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % vandeninio tirpalo yra 4,0–5,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Tiosulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 224 KALIO METABISULFITAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio pirosulfitas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio disulfitas
               
            
                  Kalio pentaokso disulfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  240–795–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K2S2O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  222,33
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 90 % K2S2O5 ir ne mažiau kaip 51,8 % SO2; liekana susideda daugiausiai iš kalio sulfato
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Tiosulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 226 KALCIO SULFITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio sulfitas
               
            
                  Einecs
               
               
                  218–235–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CaSO3 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  156,17
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % CaSO3 2H2O ir ne mažiau kaip 39 % SO2
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 227 KALCIO BISULFITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio bisulfitas
               
            
                  Kalcio vandenilio sulfitas
               
            
                  Einecs
               
               
                  237–423–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Ca(HSO3)2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  202,22
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  6 %–8 % (w/v) sieros dioksido ir 2,5 %–3,5 % (w/v) kalcio dioksido, atitinkančio 10 %–14 % (w/v) kalcio bisulfito [Ca(HSO3)2]
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus žalsvai geltonas vandeninis tirpalas, turintis ryškų sieros dioksido kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 228 KALIO BISULFITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio bisulfitas
               
            
                  Kalio vandenilio sulfitas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–870–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KHSO3 vandeniniame tirpale
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  120,17
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 280 g KHSO3 litre (arba 150 g SO2 litre)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus bespalvis vandeninis tirpalas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas sulfitui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant SO2 kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 230 DIFENILAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Difenilas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  1,1'–difenilas
               
            
                  Fenilbenzenas
               
            
                  Einecs
               
               
                  202–163–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H10
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  154,20
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,8 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba blankiai geltona iki gintarinės spalvos kieta, savito kvapo medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  68,5 °C–70,5 °C
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Distiliacijos intervalas
                           
                        
               
                  Distiliuojasi visiškai 2,5 °C intervale, 252,5 °C–257,5 °C temperatūroje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Benzenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Aromatiniai aminai
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg (išreiškiant anilinu)
               
            
                  Fenolio dariniai
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg (išreiškiant fenoliu)
               
            
                  Lengvai anglėjančios medžiagos
               
               
                  Šaltas 0,5 g difenilo 5–se ml 94,5 %–95,5 % sieros rūgšties tirpalo negali būti ryškesnės spalvos nei standartinis tirpalas, susidedantis iš 0,2 ml kobalto chlorido TSC, 0,3 ml geležies chlorido TSC, 0,1 ml vario sulfato TSC ir 4,4 ml vandens
               
            
                  Terfenilas ir aukštesni polifenilo dariniai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai
               
               
                  Nėra
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 231 ORTOFENILFENOLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Ortoksenolis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  (1,1'–difenil)–2–olis
               
            
                  2–Hidroksidifenilas
               
            
                  
                     o–Hidroksidifenilas
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–993–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H10O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  170,20
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba silpnai gelsvi kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  56 °C–58 °C
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas fenoliatams
                           
                        
               
                  Etanolinis tirpalas (1 g/10 ml), įpylus 10 % geležies chlorido tirpalo, įgauna žalią spalvą
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Difenilo eteris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  
                     p–fenilfenolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  1–Naftolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,01 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 232 NATRIO ORTOFENILFENOLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio ortofenilfenatas
               
            
                  Natrio o–fenilfenolio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio ortofenilfenolis
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–055–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H9ONa 4H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  264,26
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97 % C12H9ONa 4H2O
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba silpnai gelsvi kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas fenoliatui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              
                                 o–Ortofenilfenolio, gauto iš bandinio parūgštinant, nerekristalinto, lydymosi intervalas yra 56 oC–58 oC po džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 2 % vandeninio tirpalo turi būti 11,1–11,8
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Difenilo eteris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  
                     p–fenilfenolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  1–Naftolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,01 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 233 TIABENDAZOLAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  4–(2–benzimidazolil)tiazolas
               
            
                  2–(4–tiazolil)–1H–benzimidazolas
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–725–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H7N3S
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  201,26
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, ar beveik balti bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  296 °C–303 °C
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  0,1 N HCl tirpale (0,0005 % w/v) esant bangos ilgiui 302 nm, 258 nm ir 243 nm absorbcijos maksimumai:
               
            
                  
                      kai λ = 302 nm±2 nm: vidutiniškai 1 230
            
                  
                      kai λ = 258 nm±2 nm: vidutiniškai 200
            
                  
                      kai λ = 243 nm±2 nm: vidutiniškai 620
            
                  Absorbcijos santykis 243 nm/302 nm = 0,47–0,53
               
            
                  Absorbcijos santykis 258 nm/302 nm = 0,14–0,18
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 234 NIZINAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Nizinas susideda iš tampriai susijungusių polipeptidų, susidariusių natūraliai veikiant Streptococcus lactis, Lancefield grupės N
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–807–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C143H230N42O37S7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  3 354,12
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Nizino koncentrate yra ne mažiau kaip 900 vienetų/mg lieso pieno druskų mišinyje ir minimumas natrio chlorido kiekio 50 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % džiovinant iki pastovios masės 102 °C–103 °C temperatūroje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 235 NATAMICINAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Pimaricinas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Natamicinas yra polienų makrolidų grupės fungicidas, susidarantis natūraliai veikiant Streptomyces natalensis arba Streptococcus lactis
                  
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–683–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C33H47O13N
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  665,74
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti iki baltai kreminės spalvos kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Spalvota reakcija
                           
                        
               
                  Įbėrus kelis natamicino kristalus į lašus (ant mažos plokštelės):
                  
                              —
                           
                           
                              koncentruotos vandenilio chlorido rūgšties, atsiranda mėlyna spalva,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              koncentruotos fosforo rūgšties, atsiranda žalia spalva, kuri po kelių minučių pasikeičia į blyškiai raudoną
                           
                        
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  0,0005 % (w/v) tirpalas 1 % metanoliniame acto rūgšties tirpale absorbcijos maksimumą rodo apie 290 nm, 303 nm ir 318 nm, nuokrypį–apie 280 nm ir minimumą–apie 250 nm, 295,5 nm ir 311 nm
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH
                           
                        
               
                  5,5–7,5 (1 % w/v tirpalas iš anksto neutralizuotame 20 dalių dimetilformamido ir 80 dalių vandens mišinyje)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Specifinis sukimas
                           
                        
               
                  [α]D
                     20 = nuo + 250o iki + 295o (1 %w/v tirpalas ledinėje acto rūgštyje 20 °C temperatūroje, apskaičiuojant sausoje medžiagoje)
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 8 % (džiovinant iki pastovios masės virš P2O5 vakuume 60 °C temperatūroje)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Mikrobiologinis kriterijus: bendrasis gyvybingų mikroorganizmų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 100/g
               
            E 239 HEKSAMETILENO TETRAAMINAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Heksaminas
               
            
                  Metenaminas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  1,3,5,7–tetraazatriciklo [3.3.1.13,7]–dekanas, heksametilenetetraminas
               
            
                  Einecs
               
               
                  202–905–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H12N4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  140,19
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai formaldehidui ir amoniakui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sublimacijos taškas yra apytikriai 260oC
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % džiovinant vakuume 2 val. virš P2O5 105 oC temperatūroje
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Sulfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %, išreiškiant SO4
                  
               
            
                  Chloridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %, išreiškiant Cl
               
            
                  Amonio druskos
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 242 DIMETILO DIKARBONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  DMDC
               
            
                  Dimetilo pirokarbonatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Einecs
               
               
                  224–859–8
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dimetilo dikarbonatas
               
            
                  Pirokarbonato rūgšties dimetilo esteris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H6O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  134,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,8 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis skystis, skylantis vandenyje, ėdantis odą, akis, toksinis įkvepiant ir nuryjant
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Suirimas
                           
                        
               
                  Praskiedus–teigiamas testas CO2 ir metanoliui
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi taškas
                           
                        
               
                  17 oC
               
            
                  Virimo taškas
               
               
                  172 oC vykstant skilimui
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tankis 20oC
                           
                        
               
                  Vidutiniškai 1,25 g/cm3
                  
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Infraraudonas spektras
                           
                        
               
                  Maksimumas: 1 156 ir 1 832 cm–1
                  
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Dimetilo karbonatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Chloras (bendrasis)
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 249 KALIO NITRITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio nitritas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–832–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KNO2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  85,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % bevandenėje medžiagoje (6)
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos arba silpnai gelsvos tirpios granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas nitritui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 5 % tirpalo:
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 6,0 ir ne didesnis kaip 9,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % po 4 val. džiovinimo virš silikagelio
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 250 NATRIO NITRITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio nitritas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–555–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaNO2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  69,00
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97 % bevandenėje medžiagoje (7)
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba gelsvi gumulėliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai nitritui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 % po 4 val. džiovinimo virš silikagelio
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 251 NATRIO NITRATAS
      1.   KIETAS NATRIO NITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Čilės salietra
               
            
                  Kubinis ar natrio nitratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio nitratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–554–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaNO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  85,00
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % po džiovinimo
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai, šiek tiek higroskopiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai nitratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 5 % tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 5,5 ir ne didesnis kaip 8,3
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % po 4 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  Nitritai
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg, išreiškiant NaNO2
                  
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 251 NATRIO NITRATAS
      2.   SKYSTAS NATRIO NITRATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Skystas natrio nitratas yra vandeninis natrio nitrato tirpalas, kuris susidaro vykstant cheminei reakcijai tarp stechiometrinių natrio hidroksido ir azoto rūgšties kiekių (kristalizacija po šios reakcijos nevyksta). Standartinių formų, paruoštų iš šias specifikacijas atitinkančio skysto natrio nitrato, sudėtyje gali būti perteklinis azoto rūgšties kiekis, jei tai yra aiškiai nurodoma arba paženklinama etiketėse.
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio nitratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–554–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaNO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  85,00
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  NaNO3 kiekis nuo 33,5 % iki 40,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrūs, bespalviai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai nitratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 1,5 ir ne didesnis kaip 3,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Laisvoji azoto rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,01 %
               
            
                  Nitritai
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg, išreiškiant NaNO2
                  
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 mg/kg
               
            
                  Ši specifikacija taikoma 35 % vandeniniam tirpalui.
               
               
                   
               
            E 252 KALIO NITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Čilės salietra
                  Kubinis ar natrio nitratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio nitratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–818–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KNO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  101,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba permatomi prizmės formos kristalai, šaldančio, sūraus, aštraus skonio
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai nitratui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 5 % tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 4,5 ir ne didesnis kaip 8,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % po 4 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  Nitritai
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg, išreiškiant KNO2
                  
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 260 ACTO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Acto rūgštis
               
            
                  Etano rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–580–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C2H4O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  60,05
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,8 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis, aštraus savito kvapo skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Virimo taškas
                           
                        
               
                  118 oC 760 mm slėgyje (Hg)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Specifinis svoris
                           
                        
               
                  Apie 1,049
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Vienas iš trijų tirpalų rodo teigiamą testą acetatui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Stingimo taškas
                           
                        
               
                  Ne žemesnis kaip 14,5oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nelakios nuosėdos
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg
               
            
                  Skruzdžių rūgštis, formiatai (skruzdžių rūgšties druskos) ir kitos oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 000 mg/kg, išreiškiant skruzdžių rūgštimi
               
            
                  Lengvai oksiduojamos medžiagos
               
               
                  2 ml bandinio inde su stikliniu kamščiu praskiedžiama 10 ml vandens, įpilama 0,1 ml 0,1 N kalio permanganato. Rožinė spalva per 30 min. neturi pasikeisti į rudą
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 261 KALIO ACETATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio acetatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–822–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C2H3O2K
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  98,14
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai, tirpūs kristalai, arba balti kristaliniai, bekvapiai, arba silpno acto kvapo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 5 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 7,5 ir ne didesnis kaip 9,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai acetatui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 8 % po 2 val. džiovinimo 150 oC temperatūroje
               
            
                  Skruzdžių rūgštis, formiatai (skruzdžių rūgšties druskos) ir kitos oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 000 mg/kg, išreiškiant skruzdžių rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 262 (i) NATRIO ACETATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio acetatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–823–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C2H3NaO2 nH2O (n = 0 arba 3)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Bevandenio:
               
               
                  82,03
               
            
                  Trihidrato:
               
               
                  136,08
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenio ir trihidrato ne mažiau kaip 98,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  balti, bekvapiai, grūdėti higroskopiniai milteliai
               
            
                  Trihidratas:
               
               
                  bespalviai, permatomi kristalai ar grūdėti kristaliniai milteliai, bekvapiai arba silpno acto kvapo. Sausame šiltame ore kristalai virsta į miltelius
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 1 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 8,0 ir ne didesnis kaip 9,5
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai acetatui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  ne daugiau kaip 2 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Trihidratas:
               
               
                  36 %–42 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Skruzdžių rūgštis, formiatai (skruzdžių rūgšties druskos) ir kitos oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 000 mg/kg, išreikštų skruzdžių rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 262 (ii) NATRIO DIACETATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Natrio diacetatas yra natrio acetato ir acto rūgšties molekulinis junginys
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio vandenilio diacetatas
               
            
                  Einecs
               
               
                   
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H7NaO4 nH2O (n = 0 arba 3)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  142,09 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Laisvos acto rūgšties kiekis: 39 %–41 % ir natrio acetato kiekis: 58 %–60 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta, higroskopinė kristalinė kieta medžiaga su acto kvapu
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 10 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 4,5 ir ne didesnis kaip 5,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai acetatui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Skruzdžių rūgštis, formiatai (skruzdžių rūgšties druskos) ir kitos oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 000 mg/kg, išreiškiant skruzdžių rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 263 KALCIO ACETATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio acetatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–540–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  C4H6O4Ca
               
            
                  Monohidratas:
               
               
                  C4H6O4Ca H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  158,17
               
            
                  Monohidratas:
               
               
                  176,18
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bevandenis kalcio acetatas yra balta, higroskopinė, biri, silpnai kartaus skonio kristalinė kieta medžiaga. Gali būti jaučiamas silpnas acto rūgšties kvapas. Monohidratas gali būti adatėlių, grūdelių arba miltelių formos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 10 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažesnis kaip 6,0 ir ne didesnis kaip 9,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai acetatui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 11 % po džiovinimo iki pastovios masės 155 oC temperatūroje (monohidratui)
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Skruzdžių rūgštis, formiatai (skruzdžių rūgšties druskos) ir kitos oksiduojamos medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 000 mg/kg, išreiškiant skruzdžių rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 270 PIENO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Pieno rūgštis
               
            
                  2–hidroksipropioninė rūgštis
               
            
                  1–hidroksietano–1–karboksirūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–018–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H6O3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  90,08
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 76 % ir ne daugiau kaip 84 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis arba gelsvas, beveik bekvapis, rūgštaus skonio, panašus į sirupą skystis, susidedantis iš pieno rūgšties (C3H6O3) ir pieno rūgšties laktato (C6H10O5). Jis gaunamas sacharidų pienarūgšties fermentacijos arba sintetiniu būdu
               
            
                  
                     Pastaba:
                  
                  Pieno rūgštis yra higroskopinė, virinant ji kondensuojasi sudarydama pieno rūgšties laktatą, pastarasis, skiedžiant ir kaitinant, hidrolizuojasi iki pieno rūgšties
               
               
                   
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas laktatui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Chloridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Sulfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  
                     Pastaba:
                  
                  Šios sąlygos taikomos 80 % vandeniniam tirpalui; silpnesniems vandeniniams tirpalams apskaičiuojamos reikšmės, atitinkančios juose pieno rūgšties kiekį
               
               
                   
               
            E 280 PROPIONO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Propiono rūgštis
               
            
                  Propano rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–176–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H6O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  74,08
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis arba šiek tiek gelsvas, aliejingas, silpno aitraus kvapo skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi taškas
                           
                        
               
                  –22 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Distiliacijos intervalas
                           
                        
               
                  138,5 oC–142,5 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nelakios liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,01 % po džiovinimo iki pastovios masės 140 oC temperatūroje
               
            
                  Aldehidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %, išreiškiant formaldehidu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 281 NATRIO PROPIONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio propionatas
               
            
                  Natrio propanoatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–290–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H5O2Na
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  96,06
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % po 2 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai higroskopiniai arba smulkūs balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas propionatui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  Ne mažiau kaip 7,5 ir ne daugiau kaip 10,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 % po 2 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  Vandenyje netirpios liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 282 KALCIO PROPIONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio propionatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  223–795–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H10O4Ca
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  186,22
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % po 2 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas propionatui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  6,0–9,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 % po 2 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  Vandenyje netirpios liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Fluoras
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 283 KALIO PROPIONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio propionatas
               
            
                  Kalio propanoatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  206–323–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H5KO2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  112,17
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % po 2 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas propionatui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 % po 2 val. džiovinimo 105 oC temperatūroje
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Fluoras
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 284 BORATO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Borato rūgštis
               
            
                  Ortoborato rūgštis
               
            
                  Borofaksas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–139–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  H3BO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  61,84
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai, bekvapiai, skaidrūs kristalai, baltos granulės ar milteliai, šiek tiek riebūs liečiant, gamtoje sutinkami kaip mineralas sasolinas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi taškas
                           
                        
               
                  Apytikriai 171 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Dega ryškia žalia liepsna
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 3,3 % vandeninio tirpalo
                           
                        
               
                  3,8–4,8
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Peroksidai
               
               
                  Įpylus KJ tirpalo, spalva neatsiranda
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 285 NATRIO TETRABORATAS (BORAKSAS)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio boratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio tetraboratas
               
            
                  Natrio diboratas
               
            
                  Natrio piroboratas
               
            
                  Bevandenis tetraboratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–540–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na2B4O7
                  
               
            
                  Na2B4O7 10H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  201,77
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Milteliai arba į stiklą panašios plokštelės, kurios tampa nepermatomos susilietusios su oru, šiek tiek tirpios vandenyje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  171 oC–175 oC medžiagai skylant
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Peroksidai
               
               
                  Įpylus KJ tirpalo, spalva neatsiranda
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 290 ANGLIES DIOKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Angliarūgštė
               
            
                  Sausasis ledas (kietoji forma)
               
            
                  Anglies rūgšties anhidridas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Anglies dioksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–696–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CO2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  44,01
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % V/V dujų fazėje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Normaliomis aplinkos sąlygomis bespalvės nežymiai aštraus kvapo dujos. Prekinis anglies dioksidas siunčiamas ir laikomas skystos formos padidinto slėgio balionuose, didelėse saugyklose arba presuotuose kietuose „sausojo ledo“ blokuose. Sausosios (sausojo ledo) formos savo sudėtyje paprastai turi rišančiąsias medžiagas, tokias kaip propileno glikolis ar mineralinė alyva
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Nusėdimas (nuosėdų susidarymas)
                           
                        
               
                  Leidžiant bandinio srovę per bario hidroksido tirpalą, susidaro baltos nuosėdos, putojančios tirpinant praskiestoje acto rūgštyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  Įleidus 915 ml dujų burbuliukų į 50 ml šviežiai virinto vandens, jo rūgštingumas (pagal metiloranžą) neturi būti didesnis kaip 50 ml šviežiai virinto vandens, į kurį įpilta 1 ml (0,01 N) vandenilio chlorido rūgšties
               
            
                  Redukuojančios medžiagos, vandenilio fosfidas ir sulfidas
               
               
                  Įleidus 915 ml dujų burbuliukų į 25 ml amoniakinio sidabro nitrato tirpalo, į kurį įpilta 3 ml amoniako, tirpalas neturi susidrumsti arba patamsėti
               
            
                  Anglies monoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 μl/l
               
            
                  Alyvos kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/l
               
            E 296 OBUOLIŲ RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  DL–obuolių rūgštis, maleino rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  DL–obuolių rūgštis, hidroksibutano dirūgštis, hidroksisukcinato rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  230–022–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H6O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  134,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti kristaliniai milteliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas nuo 127 oC iki 132 oC
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas malato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šios medžiagos bet kokios koncentracijos tirpalai yra optiškai neveiklūs
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Fumaro rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 297 FUMARO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Transbuteno dirūgštis, trans–1, 2–etileno dikarboksilo rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  203–743–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H4O4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  116,07
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  286 oC–302 oC (uždaras indas, greitas kaitinimas)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami dvigubų jungčių ir 1,2–dikarboksilo rūgšties testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              0,05 % tirpalo pH esant 25 oC temperatūrai
                           
                        
               
                  3,0–3,2
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 300 ASKORBO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–askorbo rūgštis
               
            
                  Askorbo rūgštis
               
            
                  2,3–Didehidro–L–treo–heksono–1,4–laktonas
               
            
                  3–Keto–L–gulofuranolaktonas
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–066–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H8O6
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  176,13
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Askorbo rūgštyje po 24 val. džiovinimo vakuuminiame eksikatoriuje virš sieros rūgšties yra ne mažiau kaip 99 % C6H8O6
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta iki blankiai geltonos bekvapė kristalinė medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  189 oC–193 oC medžiagai skylant
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas askorbo rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 % po 24 val. džiovinimo vakuuminiame eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Specifinis sukimas
               
               
                  [α]D
                     20 =nuo +20,5o iki +21,5o (10 % w/v vandeninio tirpalo)
               
            
                  pH 2 % vandeninio tirpalo
               
               
                  2,4–2,8
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 301 NATRIO ASKORBATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio askorbatas
               
            
                  Natrio L–askorbatas
               
            
                  2,3–Didehidro–L–treo–heksono–1,4–laktono natrio enoliatas
               
            
                  3–Keto–L–gulofurano–laktono natrio enoliatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–126–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H7O6Na
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  198,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Natrio askorbate po 24 val. džiovinimo vakuuminiame eksikatoriuje virš sieros rūgšties yra ne mažiau kaip 99 % C6H7O6Na
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta ar beveik balta bekvapė, kristalinė, šviesoje tamsėjanti kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas askorbatui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 % po 24 val. džiovinimo vakuuminiame eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  Specifinis sukimas
               
               
                  [α]D
                     20 =nuo + 103o iki + 106o (10 % w/v vandeninio tirpalo)
               
            
                  pH 10 % vandeninio tirpalo
               
               
                  6,5–8,0
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 302 KALCIO ASKORBATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio askorbato dihidratas
               
            
                  2,3–Didehidro–L–treo–heksono–1,4–laktono kalcio druskos dihidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  227–261–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H14O12Ca 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  426,35
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % masėje be lakiųjų medžiagų
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti ar silpnai pilkai gelsvi bekvapiai kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas askorbatui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluoridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreiškiant fluoru)
               
            
                  Specifinis sukimas
               
               
                  [α]D
                     20 =nuo + 95o iki + 97o (5 % w/v vandeninio tirpalo)
               
            
                  pH 10 % vandeninio tirpalo
               
               
                  6,0–7,5
               
            
                  Lakiosios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 % po 24 val. džiovinimo eksikatoriuje virš sieros rūgšties arba fosforo pentoksido kambario temperatūroje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 304 (i) ASKORBO PALMITATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Askorbo palmitatas
               
            
                  L–askorbo palmitatas
               
            
                  2,3–didehidro–L–treo–heksono–1,4–laktono–6–palmitatas
               
            
                  6–palmitoil–3–keto–L–gulofuranolaktonas
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–305–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C22H38O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  414,55
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba gelsvai–balta citrinos kvapo kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  107 oC–117 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % po 1 val. džiovinimo vakuuminėje krosnelėje 56 oC–60 oC temperatūroje
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Specifinis sukimas
               
               
                  [α]D
                     20 =nuo + 21o iki + 24o (5 % w/v tirpalas metanolyje)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 304 (ii) ASKORBO STEARATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Askorbo stearatas
               
            
                  L–askorbo stearatas
               
            
                  2,3–didehidro–L–treo–heksono–1,4–laktono–6–stearatas
               
            
                  6–stearoil–3–keto–L–gulofuranolaktonas
               
            
                  Einecs
               
               
                  246–944–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C24H42O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  442,6
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba gelsva citrinos kvapo kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi taškas
                           
                        
               
                  Apie 116 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % po 1 val. džiovinimo vakuuminėje krosnelėje 56 oC–60 oC temperatūroje
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 306 TOKOFEROLIU TURTINGAS EKSTRAKTAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Produktas gaunamas vakuuminės garų distiliacijos būdu iš valgomųjų augalinių riebalinių produktų, turinčių koncentruotų tokoferolių ir tokotrienolių.
               
            
                  Turi šiuos tokoferolius: d–α–, d–β–, d–γ– ir d–ρ– tokoferoliai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  430,71 (d–α–tokoferolis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bendrasis tokoferolių kiekis ne mažesnis kaip 34 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Rusvai raudoni iki raudonų, skaidrūs, klampūs, švelnaus savito kvapo ir skonio aliejai. Gali būti pastebimas nežymus į vašką panašių junginių išsiskyrimas mikrokristalinėjė formoje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tinkamu dujų–skysčių chromatografijos metodu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, tirpus etanolyje, susimaišantis eteryje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Specifinis sukimas
               
               
                  [α]D
                     20 ne mažesnis kaip + 20o
                  
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 307 ALFA–TOKOFEROLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  DL–α–tokoferolis
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  DL–5,7,8–trimetiltokolis
               
            
                  DL–2,5,7,8–tetrametil–2–(4',8',12'–trimetiltridecil)–6–chromanolis
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–466–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C29H50O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  430,71
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 96 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek geltonas iki gintaro spalvos, beveik bekvapis, skaidrus, klampus aliejus, kuris oksiduojasi ir tamsėja veikiant orui ar šviesai.
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo bandymai
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje, laisvai tirpsta etanolyje, maišytinas eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrofotometrija
                           
                        
               
                  Absoliučiame etanolyje maksimali sugertis yra apie 292 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Lūžio rodiklis
               
               
                  nD
                     201,503–1,507
               
            Specifinė sugertis 
                      etanolyje
               
                  
                      (292 nm) 72–76
                  (0,01 g 200 ml absoliutaus etanolio)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Savitasis sukimas
               
               
                  [α]20
                     D 0 o±0,05 o (1 su 10 santykiu tirpalas chloroforme)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            E 308 GAMA–TOKOFEROLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  dl–γ–tokoferolis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  2,7,8–trimetil–2–(4',8',12'–trimetiltridecil)–6–chromanolis
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–523–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C28H48O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  416,69
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, klampus, šviesiai geltonas aliejus, kuris oksiduojasi ir tamsėja ore ar šviesoje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijos maksimumai absoliučiame etanolyje yra apie 298 nm ir 257 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            Specifinė absorbcija 
                      etanolyje
               
                  
                      (298 nm) yra 91–97
            
                  
                      (257 nm) yra 5,0–8,0
            
                  Refrakcijos indeksas
               
               
                  
                     1,503–1,507
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 309 DELTA–TOKOFEROLIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  2,8–dimetil–2–(4',8',12'–trimetiltridecil)–6–chromanolis
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–299–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C27H46O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  402,7
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, klampus, šviesiai gelsvas ar oranžinis aliejus, kuris oksiduojasi ir tamsėja ore ar šviesoje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijos maksimumai absoliučiame etanolyje yra apie 298 nm ir 257 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            Specifinė absorbcija 
                      etanolyje
               
                  
                      (298 nm) yra 89–95
            
                  
                      (257 nm) yra 3,0–6,0
            
                  Refrakcijos indeksas
               
               
                  
                     1,500–1,504
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 310 PROPILO GALATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Propilo galatas
               
            
                  Galo rūgšties propilo esteris
               
            
                  3,4,5–trihidroksibenzoinės rūgšties n–propilo esteris
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–498–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H12O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  212,20
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta, iki kreminės baltos, kristalinė, bekvapė kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Šiek tiek tirpus vandenyje, lengvai tirpus etanolyje, eteryje ir propan–1,2–diolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  146 oC–150 oC po 4 val. džiovinimo 110 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (110 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Laisvosios rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (išreiškiant galo rūgštimi)
               
            
                  Chloruotas organinis junginys
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg (išreiškiant Cl)
               
            Specifinė absorbcija 
                      etanolyje
               
                  
                      (275 nm) ne mažiau kaip 485 ir ne daugiau kaip 520
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 311 OKTILO GALATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Oktilo galatas
               
            
                  Galo rūgšties oktilo esteris
               
            
                  3,4,5–trihidroksibenzoinės rūgšties n–oktilo esteris
               
            
                  Einecs
               
               
                  213–853–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C15H22O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  282,34
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % po 6 val. džiovinimo 90 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba kreminė balta bekvapė kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, lengvai tirpus etanolyje, eteryje ir propan–1,2–diolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  99 oC–102 oC po 6 val. džiovinimo 90 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (90 oC, 6 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Laisvosios rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (išreiškiant galo rūgštimi)
               
            
                  Chloruoti organiniai junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg (išreiškiant Cl)
               
            Specifinė absorbcija 
                      etanolyje
               
                  
                      (275 nm) ne mažesnė kaip 375 ir ne didesnė kaip 390
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 312 DODECILO GALATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Laurilo galatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dodecilo galatas
               
            
                  3,4,5–trihidroksibenzoinės rūgšties n–dodecilo (arba laurilo) esteris
               
            
                  Galo rūgšties dodecilo esteris
               
            
                  Einecs
               
               
                  214–620–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C19H30O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  338,45
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % po 6 val. džiovinimo 90 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba kreminė balta bekvapė kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, lengvai tirpus etanolyje ir eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  95 oC–98 oC po 6 val. džiovinimo 90 oC temperatūroje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (90 oC, 6 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Laisvosios rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (išreiškiant galo rūgštimi)
               
            
                  Chloruoti organiniai junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg (išreiškiant Cl)
               
            Specifinė absorbcija 
                      etanolyje
               
                  
                      (275 nm) ne mažiau kaip 300 ir ne daugiau kaip 325
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            E 315 ERITORBO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Izoaskorbo rūgštis
               
            
                  D–araboaskorbo rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  D–eritro–heksa–2–enoinės rūgšties γ–laktonas
               
            
                  Izoaskorbo rūgštis
               
            
                  D–izoaskorbo rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–928–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H8O6
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  176,13
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % (bevandenio)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta iki lengvai geltonos kristalinė kieta medžiaga, kuri veikiant šviesai palaipsniui tamsėja
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi temperatūros diapazonas
                           
                        
               
                  Apie 164 oC iki 172 oC (suskyla)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas bandymas su askorbo rūgštimi ir (ar) spalvinė reakcija
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Dalis, prarandama džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 %, džiovinant po sumažintu silikogelio slėgiu 3 valandas
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Savitasis sukimas
               
               
                  [α]25
                     D 10 % (w/v) vandeninis tirpalas nuo –16,5o iki –18,0o
                  
               
            
                  Oksalatas
               
               
                  Į 1 g tirpalą 10 ml vandens įlašinti 2 lašus ledinės acto rūgšties ir 5 ml 10 % kalcio acetato tirpalo. Tirpalas turi išlikti skaidrus.
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 316 NATRIO ERITORBATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio izoaskorbatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio izoaskorbatas
               
            
                  Natrio D–izoaskorbo rūgštis
               
            
                  2,3–didehidro–D–eritro–heksono–1,4– laktono natrio druska
               
            
                  3–keto–D–gulofurano–laktono natrio enoliato monohidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  228–973–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H7O6Na H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  216,13
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % monohidrato po 24 val. džiovinimo vakuuminiame eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta kristalinė kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Lengvai tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas askorbo rūgščiai (spalvinė reakcija)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamas testas natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 % po 24 val. džiovinimo vakuuminiame eksikatoriuje virš sieros rūgšties
               
            
                  Specifinis sukimas
               
               
                  [α]D
                     25 10 % (w/v) vandeninio tirpalo: nuo + 95o iki + 98o
                  
               
            
                  pH 10 % vandeninio tirpalo
               
               
                  5,5–8,0
               
            
                  Oksalatas
               
               
                  Į 1 g/10 ml vandeninį tirpalą įlašinami 2 lašai ledinės acto rūgšties ir 5 ml 10 % kalcio acetato tirpalo. Tirpalas turi likti skaidrus
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 319 TRETINIS–BUTILHIDROCHINONAS (TBHQ)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  TBHQ
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Tret–butil–1,4–benzendiolas
               
            
                  2–(1,1–dimetiletil)–1,4–benzendiolas
               
            
                  Einecs
               
               
                  217–752–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H14O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  166,22
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % C10H14O2
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta kristalinė kieta medžiaga, turinti specifinį kvapą
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Praktiškai netirpsta vandenyje; tirpsta etanolyje.
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi taškas
                           
                        
               
                  Ne mažiau kaip 126,5oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Phenolics
                           
                        
               
                  Ištirpinti apie 5 mg mėginio 10 ml metanolio ir pridėti 10,5 ml dimetilamino tirpalo (santykiu 1 su 4). Atsiranda spalva nuo raudonos iki žydros.
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Tretinis–butil–p–benzochinonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  2,5–di–tretinis–butil hidrochinonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Hidroksichinonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Toluenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 25 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 320 BUTILIUOTAS HIDROKSIANIZOLIS (BHA)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  BHA
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  3–tret–butil–4–hidroksianizolas
               
            
                  2–tret–butil–4–hidroksianizolo ir 3–tret–butil–4–hidroksianizolo mišinys
               
            
                  Einecs
               
               
                  246–563–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C11H16O2
                  
               
            
                  Formulinė masė
               
               
                  180,25
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,5 % C11H16O2 ir ne mažiau kaip 85 % 3–tret–butil–4–hidroksianizolio izomerų
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba gelsvi kristalai arba vaškinė kieta lengvo aromatinio kvapo medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje, gerai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  48 oC-63 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  Atliekamas bandymas fenolio grupei nustatyti
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 % po kalcinavimo 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Fenolio priemaišos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            Specifinė absorbcija 
                     
               
               
                  
                      (290 nm) ne mažesnė kaip 190 ir ne didesnė kaip 210
            Specifinė absorbcija 
                     
               
               
                  
                      (228 nm) ne mažesnė kaip 326 ir ne didesnė kaip 345
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 321 BUTILINTAS HIDROKSITOLUENAS (BHT)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  BHT
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  2,6–ditret–butil–p–krezolis
               
            
                  4–metil–2,6–ditret–butilfenolis
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–881–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C15H24O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  220,36
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta, kristalinė arba dribsnių pavidalo, bekvapė ar savito silpno aromatinio kvapo kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje ir propan–1,2–diolyje
               
            
                  Lengvai tirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  70 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Absorbcijos maksimumas
                           
                        
               
                  2 cm sluoksnio 1:100 000 koncentracijos bevandeniame etanolyje tirpalas rodo absorbcijos maksimumą 230–320 nm intervale tik esant bangos ilgiui 278 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %
               
            
                  Fenolio priemaišos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            Specifinė absorbcija 
                      etanolyje
               
                  
                      (278 nm) ne mažesnė kaip 81 ir ne didesnė kaip 88
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 322 LECITINAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Fosfatidai
               
            
                  Fosfolipidai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Lecitinai yra fosfatidų, gautų fizinių procedūrų būdu iš gyvulinio arba augalinio maisto, mišinys arba frakcijos; juose taip pat yra hidrolizuotų produktų, gautų naudojant nekenksmingus ir tinkamus enzimus. Galutiniame produkte negali likti enzimų aktyvumo.
                  Lecitinas vandeninėje terpėje, veikiant vandenilio peroksidui, šiek tiek netenka spalvos. Ši oksidacija chemiškai nemodifikuoja lecitino fosfatidų.
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–307–2
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  
                              —
                           
                           
                              Lecitinai: ne mažiau kaip 60,0 % acetone netirpių medžiagų
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              Hidrolizuoti lecitinai: ne mažiau kaip 56,0 % acetone netirpių medžiagų
                           
                        
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  
                              —
                           
                           
                              Lecitinai: rudi, klampūs, pusiau skysti, arba milteliai
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              Hidrolizuoti lecitinai: šviesiai rudi iki rudo klampaus skysčio arba pasta
                           
                        
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai cholinui, fosforui ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Testas hidrilizuotam lecitinui
                           
                        
               
                  Į 800 ml stiklinę įpilama 500 ml vandens (30 oC–35 oC). Pastoviai maišant, lėtai įpilama 50 ml bandinio. Hidrolizuotas lecitinas tampa homogeniška emulsija. Nehidrolizuotas lecitinas sudaro apie 50 g atskirą masę.
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,0 % 1 val. džiovinant 105 oC temperatūroje
               
            
                  Toluene netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  
                              —
                           
                           
                              Lecitinai: ne daugiau kaip 35 mg kalio hidroksido vienam gramui
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              Hidrolizuoti lecitinai: ne daugiau kaip 45 mg kalio hidroksido vienam gramui
                           
                        
            
                  Peroksidų skaičius
               
               
                  Lygus arba mažesnis už 10
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 325 NATRIO LAKTATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio laktatas
               
            
                  Natrio 2–hidroksipropanoatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–772–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H5NaO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  112,06 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 57 % ir ne daugiau kaip 66 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis, permatomas skystis,
                  bekvapis arba silpno savito kvapo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas laktatui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % po džiovinimo išreiškiant pieno rūgštimi
               
            
                  pH 20 % vandeninio tirpalo
               
               
                  6,5–7,5
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Redukuojančios medžiagos
               
               
                  Neredukuoja Fehling'o tirpalo
               
            
                  
                     Pastaba:
                  
                  Šis apibūdinimas taikomas 60 % vandeniniam tirpalui
               
               
                   
               
            E 326 KALIO LAKTATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio laktatas
               
            
                  Kalio 2–hidroksipropanoatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  213–631–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H5O3K
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  128,17 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 57 % ir ne daugiau kaip 66 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek klampus, beveik bekvapis skaidrus skystis. Bekvapis arba silpno savito kvapo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Deginimas
                           
                        
               
                  Kalio laktato tirpalas sudeginamas iki pelenų. Pelenai yra šarminiai, įdėjus rūgšties, putoja
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  2 ml kalio laktato tirpalo užpilama ant 5 ml katechino tirpalo sieros rūgštyje (1:100). Sąlyčio riboje atsiranda ryškiai raudona spalva
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiami testai kaliui ir laktatui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  1 g kalio laktato ištirpinama 20 ml vandens, įlašinama 3 lašai fenolftaleino TS ir titruojama 0,1 N natrio hidroksido tirpalu, kurio sunaudojama ne daugiau kaip 0,2 ml
               
            
                  Redukuojančios medžiagos
               
               
                  Kalio laktatas negali redukuoti Fehling'o tirpalo
               
            
                  
                     Pastaba:
                  
                  Šis apibūdinimas taikomas 60 % vandeniniam tirpalui
               
               
                   
               
            E 327 KALCIO LAKTATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio dilaktatas
               
            
                  Kalio dilaktato hidratas
               
            
                  2–hidroksipropano rūgšties kalcio druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  212–406–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C3H5O2)2Ca nH2O (n = 0–5)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  218,22 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai, balti kristaliniai mileliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai laktatui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje ir praktiškai netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Nustatyta džiovinant 4 val. 120 oC temperatūroje:
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              bevandenis: ne daugiau kaip 3,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              su 1 molekule vandens: ne daugiau kaip 8,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              su 3 molekulėm vandens: ne daugiau kaip 20,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              su 4,5 molekulėm vandens: ne daugiau kaip 27,0 %
                           
                        
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % sausųjų medžiagų, išreiškiant pieno rūgštimi
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg (išreiškiant fluoru)
               
            
                  pH 5 % tirpalo
               
               
                  6,0–8,0
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Redukuojančios medžiagos
               
               
                  Neredukuoja Fehling'o tirpalo
               
            E 330 CITRINOS RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Citrinos rūgštis
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgštis
               
            
                  
                     β–hidroksitrikarbalitinė rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–069–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              C6H8O7 (bevandenis)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              C6H8O7 H2O (monohidratas)
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              192,13 (bevandenis)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              210,15 (monohidratas)
                           
                        
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Citrinos rūgštis gali būti bevandenė arba su 1 molekule vandens. Bevandenėje fazėje yra ne mažiau kaip 99,5 % C6H8O7
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Citrinos rūgštis yra balta arba bespalvė, bekvapė kristalinė stipriai rūgštaus skonio medžiaga. Monohidratas skyla sausame ore
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  Labai tirpus vandenyje, lengvai tirpus etanolyje, tirpus eteryje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Bevandenėje citrinos rūgštyje yra ne daugiau kaip 0,5 % vandens; citrinos rūgšties monohidrate–ne daugiau kaip 8,8 % vandens (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 % po sudeginimo 800±25 oC temperatūroje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, po džiovinio išreiškiant oksalo rūgštimi
               
            
                  Lengvai anglėjančios medžiagos
               
               
                  1 g bandinio miltelių 1 val kaitinama su 10 ml 98 % (mažiausiai) sieros rūgšties 90 oC temperatūros vandens vonioje, tamsoje. Turi atsirasti tik blanki ruda spalva (Lyginamasis skystis K)
               
            E 331 (i) MONONATRIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mononatrio citratas
                  Monobazinis natrio citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Mononatrio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties mononatrio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              C6H7O7Na (bevandenis)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              C6H7O7Na.H2O (monohidratas)
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              214,11 (bevandenis)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              232,23 (monohidratas)
                           
                        
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Kristaliniai balti milteliai arba bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Nustatyta 4 val. džiovinant 180 oC temperatūroje:
                  
                              —
                           
                           
                              bevandenis: ne daugiau kaip 1,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              monohidrato: ne daugiau kaip 8,8 %
                           
                        
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  3,5–3,8
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 331 (ii) DINATRIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dinatrio citratas
                  Dibazinis natrio citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties dinatrio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties su 1,5 H2O dinatrio druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–623–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H6O7Na2 1,5H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  263,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 13 % 4 val. džiovinant 180 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  4,9–5,2
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 331 (iii) TRINATRIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Trinatrio citratas
                  Tribazinis natrio citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Trinatrio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties trinatrio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties (bevandenės, dihidrato arba pentahidrato) trinatrio druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–675–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenis:
               
               
                  C6H5O7Na3
                  
               
            
                  Hidratas:
               
               
                  C6H5O7Na3 nH2O (n=2 arba 5)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  258,07 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Nustatyta 4 val. džiovinant 180 oC temperatūroje:
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              bevandenis:
                           
                        
               
                  ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              dihidratas:
                           
                        
               
                  ne daugiau kaip 13,5 %
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              pentahidratas:
                           
                        
               
                  ne daugiau kaip 30,3 %
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 5 % vandeninio tirpalo
               
               
                  7,5–9,0
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 332 (i) MONOKALIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Monokalio citratas
                  Monobazinis kalio citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monokalio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties monokalio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties monokalio bevandenė druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  212–753–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H7O7K
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  230,21
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, higroskopiniai granuliuoti milteliai arba permatomi kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % džiovinant 4 val. 180 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  3,5–3,8
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 332 (ii) TRIKALIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Trikalio citratas
                  Tribazinis kalio citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Trikalio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties trikalio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties trikalio druskos monohidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  212–755–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H5O7K3 H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  324,42
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, higroskopiniai, granuliuoti milteliai arba permatomi kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 6,0 % 4 val. džiovinant 180 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 5 % vandeninio tirpalo
               
               
                  7,5–9,0
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 333 (i) MONOKALCIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Monokalcio citratas
                  Kalcio monobazinis citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monokalcio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties monokalcio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties monokalcio druskos monohidratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H7O7)2Ca H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  440,32
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 7,0 % džiovinant 4 val. 180 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  3,2–3,5
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30mg/kg, išreiškiant fluoru
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Karbonatai
               
               
                  Tirpinant 1 g kalcio citrato 10 ml 2 N vandenilio chlorido rūgšties, negali išsiskirti daugiau kaip keli atskiri burbuliukai
               
            E 333 (ii) DIKALCIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dikalcio citratas
                  Kalcio dibazinis citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dikalcio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties dikalcio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties dikalcio druskos trihidratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H7O7)2Ca2 3H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  530,42
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 20,0 % džiovinant 4 val. 180 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30mg/kg, išreiškiant fluoru
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Karbonatai
               
               
                  Tirpinant 1 g kalcio citrato 10 ml 2 N vandenilio chlorido rūgšties, negali išsiskirti daugiau kaip keli atskiri burbuliukai
               
            E 333 (iii) TRIKALCIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Trikalcio citratas
                  Kalcio tribazinis citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Trikalcio citratas
               
            
                  2–hidroksi–1,2,3–propanotrikarboksirūgšties trikalcio druska
               
            
                  Citrinos rūgšties trikalcio druskos tetrahidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  212–391–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H6O7)2Ca3 4H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  570,51
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai citratui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 14,0 % džiovinant 4 val. 180 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30mg/kg (išreiškiant fluoru)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Karbonatai
               
               
                  Tirpinant 1 g kalcio citrato 10 ml 2 N vandenilio chlorido rūgšties, negali išsiskirti daugiau kaip keli atskiri burbuliukai
               
            E 334 L(+)–VYNO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–vyno rūgštis
               
            
                  L–2,3–dihidroksibutano dirūgštis
               
            
                  d–αβ–dihidroksigintaro rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–766–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H6O6
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  150,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvė arba pusiau permatoma kristalinė kieta medžiaga, arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  168 oC–170 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas tartratui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (virš P2O5, 3 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 000 mg/kg po sudeginimo 800±25 oC temperatūroje
               
            
                  Specifinis optinis sukimas 20 % w/v vandeninio tirpalo
               
               
                  [α]D
                     20 nuo +11,5o iki +13,5o
                  
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            E 335 (i) MONONATRIO TARTRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  L–(+)–vyno rūgšties mononatrio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–2,3–dihidroksibutano dirūgšties mononatrio druska
               
            
                  L–(+)–vyno rūgšties mononatrio druskos monohidratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H5O6Na 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  194,05
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Permatomi bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai tartratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 10,0 % džiovinant 4 val. 105 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 335 (ii) DINATRIO TARTRATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio L–tartratas
               
            
                  Dinatrio (+)–tartratas
               
            
                  L–2,3–dihidroksibutano rūgšties dinatrio druska
               
            
                  L–(+)–vyno rūgšties dinatrio druskos dihidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  212–773–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H4O6Na2 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  230,8
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Permatomi, bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai tartratui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  1 g netirpus 3 ml vandens, netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 17,0 % džiovinant 4 val. 150 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  7,0–7,5
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 336 (i) MONOKALIO TARTRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Monobazinis kalio tartratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–(+)–vyno rūgšties monokalio bevandenė druska
               
            
                  L–2,3–dihidroksibutano dirūgšties monokalio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H5O6K
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  188,16
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai tartratui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi taškas
                           
                        
               
                  230 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  3,4
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % džiovinant 4 val. 105 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 336 (ii) DIKALIO TARTRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dibazinis kalio tartratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–2,3–dihidroksibutano dirūgšties dikalio druska
               
            
                  L–(+)–vyno rūgšties dikalio druska su 1/2 H2O
               
            
                  Einecs
               
               
                  213–067–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H4O6K 1/2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  235,2
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai tartratui ir kaliui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  7,0–9,0
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 % džiovinant 4 val. 150 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 337 KALIO NATRIO TARTRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio natrio L–(+)–tartratas
               
            
                  Rochelle druska
               
            
                  Segneto druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–2,3–dihidroksibutano dirūgšties kalio natrio druska
               
            
                  Kalio natrio L–(+)–tartratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  206–156–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H4O6KNa 4H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  282,23
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai tartratui, kaliui ir natriui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumo testai
                           
                        
               
                  1 g tirpus 1 ml vandens, netirpus etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  70 oC–80 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 26,0 % ir ne mažiau kaip 21,0 % džiovinant 3 val. 150 oC temperatūroje
               
            
                  Oksalatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg, išreiškiant oksalo rūgštimi po džiovinimo
               
            
                  pH 1 % vandeninio tirpalo
               
               
                  6,5–8,5
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 338 FOSFORO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Ortofosforo rūgštis
               
            
                  Monofosforo rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Fosforo rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–633–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  H3PO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  98,00
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Fosforo rūgštis parduodama kaip įvairios koncentracijos vandeninis tirpalas. Kiekis ne mažesnis kaip 67,0 % ir ne didesnis kaip 85,7 %.
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis, klampus skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami rūgšties ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Lakiosios rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kaip acto rūgštis)
               
            
                  Chloridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 200 mg/kg (išreikšti chloro kiekiu)
               
            
                  Nitratai
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg (kaip NaNO3)
               
            
                  Sulfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 500 mg/kg (kaip CaSO4)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  
                     Pastaba:
                  
                  Ši specifikacija taikoma 75 % vandeniniam tirpalui.
               
               
                   
               
            E 339 (i) MONONATRIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mononatrio monofosfatas
               
            
                  Mononatrio ortofosfatas
               
            
                  Vienbazis natrio fosfatas
               
            
                  Natrio–divandenilio monofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio–divandenilio monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–449–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: NaH2PO4
                  
               
            
                  Monohidratas: NaH2PO4 x H2O
               
            
                  Dihidratas: NaH2PO4 × 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Bevandenė druska: 119,98
               
            
                  Monohidratas: 138,00
               
            
                  Dihidratas: 156,01
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Po vienos valandos džiovinimo esant 60 oC ir keturių valandų džiovinimo esant 105 oC, turi ne mažiau kaip 97 % NaH2PO4
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  58,0 %–60,0 % skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai, šiek tiek tižūs milteliai, kristalai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje arba eteryje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo Ph
                           
                        
               
                  4,1–5,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Bevandenės druskos nuodžiūvis ne didesnis kaip 2 %, monohidrato – ne didesnis kaip 15 % ir dihidrato – ne didesnis kaip 25 %, nustatytas po valandos džiovinimo esant 60 oC ir keturių valandų džiovinimo esant 105 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 339 (ii) DINATRIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dinatrio monofosfatas
               
            
                  Antrinis natrio monofosfatas
               
            
                  Dinatrio ortofosfatas
               
            
                  Natrio hidrofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio–vandenilio monofosfatas
               
            
                  Dinatrio–vandenilio ortofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–448–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: Na2HPO4
                  
               
            
                  Hidratas: Na2HPO4 × nH2O (n = 2, 7 arba 12)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  141,98 (bevandenė druska)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Po trijų valandų džiovinimo esant 40 oC ir penkių valandų džiovinimo esant 105 oC, turi ne mažiau kaip 98 %Na2HPO4
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  49–51 % skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bevandenis dinatrio – vandenilio fosfatas yra balti higroskopiški bekvapiai milteliai. Hidratuotas druskas sudaro dihidratas: balta kristalinė bekvapė kietoji medžiaga; heptahidratas: balti bekvapiai dūlintys kristalai arba granuliuoti milteliai; dodekahidratas: balti dūlintys bekvapiai milteliai arba kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  8,4–9,6
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Bevandenės druskos nuodžiūvis ne didesnis kaip 5 %, dihidrato – ne didesnis kaip 22 %, heptahidrato – ne didesnis kaip 50 %, dodekahidrato–ne didesnis kaip 61 %, nustatytas po trijų valandų džiovinimo esant 40 oC ir penkių valandų džiovinimo esant 105 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 339 (iii) TRINATRIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio fosfatas
               
            
                  Tribazis natrio fosfatas
               
            
                  Trinatrio ortofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Trinatrio fosfatas kristalizuojasi iš vandeninių tirpalų bevandenės druskos bei kristalohidratų su 1/2, 1, 6, 8 arba 12 H2O pavidalu. Dodekahidratas iš vandeninių tirpalų visuomet kristalizuojasi su natrio hidroksido pertekliumi. Jis turi 1/4 molekulės NaOH
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Trinatrio monofosfatas
               
            
                  Trinatrio fosfatas
               
            
                  Trinatrio ortofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–509–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: Na3PO4
                  
               
            
                  Hidratas: Na3PO4 × nH2O (n = 1/2, 1, 6, 8 arba 12)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  163,94 (bevandenė druska)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Natrio fosfato bevandenė druska ir hidratai, išskyrus dodekahidratą, turi ne mažiau kaip 97 % Na3PO4, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį. Natrio fosfato dodekahidratas turi ne mažiau kaip 92,0 % Na3PO4, skaičiuojant pagal iškaitintos medžiagos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  40,5– 43,5 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai kristalai, granulės arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  11,5–12,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Po dviejų valandų džiovinimo esant 120 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant maždaug 800 oC, nuodžiūvio vertės yra šios: bevandenės druskos – ne didesnė kaip 2 %, monohidrato – ne didesnė kaip 11 %, dodekahidrato–45,0–58,0 %
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 340 (i) MONOKALIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Vienbazis kalio fosfatas
               
            
                  Monokalio monofosfatas
               
            
                  Kalio dihidrofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio–divandenilio monofosfatas
               
            
                  Monokalio–divandenilio ortofosfatas
               
            
                  Monokalio–divandenilio monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–913–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KH2PO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  136,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ne mažesnis kaip 98 %
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  51,0–53,0 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai kristalai arba balti grūdėti ar kristaliniai milteliai, higroskopiški
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  4,2–4,8
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2 %, nustatytas po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 340 (ii) DIKALIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dikalio monofosfatas
               
            
                  Antrinis kalio fosfatas
               
            
                  Kalio hidrofosfatas
               
            
                  Dikalio ortofosfatas
               
            
                  Dvibazis kalio fosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dikalio–vandenilio monofosfatas
               
            
                  Dikalio–vandenilio fosfatas
               
            
                  Dikalio–vandenilio ortofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–834–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K2HPO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  174,18
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ne mažesnis kaip 98 %
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  40,3–41,5 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai arba balti grūdėti milteliai, kristalai arba masė; tiži medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  8,7–9,4
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2 %, nustatytas po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 340 (iii) TRIKALIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio fosfatas
               
            
                  Tribazis kalio fosfatas
               
            
                  Trikalio ortofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Trikalio monofosfatas
               
            
                  Trikalio fosfatas
               
            
                  Trikalio ortofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–907–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: K3PO4
                  
               
            
                  Hidratas: K3PO4 × nH2O (n = 1 arba 3)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  212,27 (bevandenė druska)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis po iškaitinimo ne mažesnis kaip 97 %
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  30,5–33,0 %, skaičiuojant pagal iškaitintos medžiagos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai arba balti bekvapiai higroskopiški kristalai arba granulės. Turimi hidratai–tai monohidratas ir trihidratas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  11,5–12,3
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Bevandenės druskos: ne didesnis kaip 3 %, hidrato–ne didesnis kaip 23 %. Nustatytas po vienos valandos džiovinimo esant 105 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant maždaug 800 oC ± 25 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 341 (i) MONOKALCIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Vienbazis kalcio fosfatas
               
            
                  Kalcio dihidrofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio–divandenilio fosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–837–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: Ca(H2PO4)2
                  
               
            
                  Monohidratas: Ca(H2PO4)2 × H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  234,05 (bevandenė druska)
               
            
                  252,08 (monohidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 95 %, skaičiuojant pagal sausos medžiagos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  55,5–61,1 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Grūdėti milteliai arba balti tižūs kristalai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalcio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              CaO kiekis
                           
                        
               
                  23,0 %–27,5 % (bevandenė druska)
               
            
                  19,0–24,8 % (monohidratas)
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 14 %, nustatytas džiovinant keturias valandas esant 105 oC (bevandenė druska)
               
            
                  Ne didesnis kaip 17,5 %, nustatytas po vienos valandos džiovinimo esant 60 oC ir keturių valandų džiovinimo esant 105 oC (monohidratas)
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 17,5 %, po trisdešimties minučių iškaitinimo esant 800 oC ± 25 oC (bevandenė druska)
               
            
                  Ne didesnis kaip 25,0 %, nustatytas po vienos valandos džiovinimo esant 105 oC ir trisdešimties minučių iškaitinimo esant 800 oC ± 25 oC (monohidratas)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 341 (ii) DIKALCIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dvibazis kalcio fosfatas
               
            
                  Kalcio hidrofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio monovandenilio fosfatas
               
            
                  Kalcio vandenilio ortofosfatas
               
            
                  Kalcio antrinis fosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231– 826– 1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: CaHPO4
                  
               
            
                  Dihidratas: CaHPO4 × 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  136,06 (bevandenė druska)
               
            
                  172,09 (dihidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kalcio– vandenilio fosfatas po trijų valandų džovinimo esant 200 oC turi ne mažiau kaip 98 % ir ne daugiau kaip 102 %, skaičiuojant kaip CaHPO4
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  50,0– 52,5 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai arba granulės, grūdėti milteliai arba milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalcio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumo bandymai
                           
                        
               
                  Blogai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 8,5 % (bevandenė druska) arba 26,5 (dihidratas) po trisdešimties minučių iškaitinimo esant 800 oC ± 25 oC
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 341 (iii) TRIKALCIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Tribazis kalcio fosfatas
               
            
                  Kalcio ortofosfatas
               
            
                  Pentakalcio hidroksinonofosfatas
               
            
                  Kalcio hidroksiapatitas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Trikalcio fosfatą sudaro kintamos sudėties kalcio fosfatų mišinys, gautas neutralizuojant fosforo rūgštį kalcio hidroksidu; jo apytikrė sudėtis atitinka formulę 10CaO × 3P2O5 × H2O
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Pentakalcio hidroksimonofosfatas
               
            
                  Trikalcio monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  235– 330– 6 (Pentakalcio hidroksimonofosfatas)
               
            
                  231– 840– 8 (Kalcio ortofosfatas)
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Ca5(PO4)3 × OH arba Ca3(PO4)2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  502 arba 310
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 90 %, skaičiuojant pagal iškaitintos medžiagos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  38,5–48,0 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai milteliai, stabilūs ore
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalcio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumo bandymai
                           
                        
               
                  Blogai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 8 % po iškaitinimo iki pastovios masės esant 800 oC ± 25 oC
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 343 (i) MONOMAGNIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Magnio divandeniliofosfatas
               
            
                  Magnio fosfatas, vienbazis
               
            
                  Monomagnio ortofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monomagnio divandeniliomonofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  236– 004– 6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Mg(H2PO4)2·nH2O (kai n = nuo 0 iki 4)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  218,30 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 51,0 % po užsidegimo
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai kristaliniai milteliai, silpnai tirpstantys vandenyje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio ir fosfato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              MgO kiekis
                           
                        
               
                  Ne mažiau kaip 21,5 % po užsidegimo
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreiškiant fluoru)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 343 (ii) DIMAGNIO FOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Magnio divandeniliofosfatas
               
            
                  Magnio fosfatas, dvibazis
               
            
                  Dimagnio ortofosfatas
               
            
                  Antrinis magnio fosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dimagniomonovandeniliomonofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231– 823– 5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  MgHPO4·nH2O (kai n = 0– 3)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  120,30 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 96 % po užsidegimo
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai kristaliniai milteliai, silpnai tirpstantys vandenyje
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio ir fosfato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              MgO kiekis
                           
                        
               
                  Ne mažiau kaip 33,0 % (apskaičiuojant bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikšta fluoru)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 350 (i) NATRIO MALATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Obuolių rūgšties natrio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio DL– malatas, hidroksibutano dirūgšties dinatrio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Hemihidratas: C4H4Na2O5·1/2 H2O
               
            
                  Trihidratas: C4H4Na2O5·3H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Hemihidratas: 187,05
               
            
                  Trihidratas: 232,10
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai arba gabalėliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami 1,2– dikarboksilo rūgšties ir natrio testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azodažiklio susidarymas
                           
                        
               
                  Teigiamas
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Hemihidrato– ne daugiau kaip 7,0 % (130 oC, 4 h), trihidrato– 20,5 %–23,5 % (130 oC, 4 h)
               
            
                  Šarmingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (išreikšta Na2CO3)
               
            
                  Fumaro rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 350 (ii) NATRIO VANDENILIO MALATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  DL– obuolių rūgšties mononatrio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Mononatrio DL– malatas, mononatrio 2– DL– hidroksisukcinatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H5NaO5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  156,07
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami 1,2– dikarboksilo rūgšties ir natrio testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azodažiklio susidarymas
                           
                        
               
                  Teigiamas
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,0 % (110 oC, 3 val.)
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Fumaro rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 351 KALIO MALATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Obuolių rūgšties kalio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dikalio DL– malatas, hidroksibutano dirūgšties dikalio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H4K2O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  210,27
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 59,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis arba beveik bespalvis vandens tirpalas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami 1,2– dikarboksilo rūgšties ir kalio testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azodažiklio susidarymas
                           
                        
               
                  Teigiamas
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Šarmingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (išreikšta K2CO3)
               
            
                  Fumaro rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 352 (i) KALCIO MALATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Obuolių rūgšties kalcio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio DL– malatas, kalcio– α– hidroksisukcinatas, hidroksibutano dirūgšties kalcio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H5CaO5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  172,14
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,5 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami 1,2– dikarboksilo rūgšties ir kalcio testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azodažiklio susidarymas
                           
                        
               
                  Teigiamas
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Vandenyje mažai tirpus
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (100 oC, 3 val.)
               
            
                  Šarmingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (išreikšta CaCO3)
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Fumaro rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Fluoras
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 352 (ii) KALCIO VANDENILIO MALATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  DL– obuolių rūgšties monokalcio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monokalcio DL– malatas, monokalcio 2– DL– hidroksisukcinatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C4H5O5)2Ca
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,5 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami 1,2– dikarboksilo rūgšties ir kalcio testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azodažiklio susidarymas
                           
                        
               
                  Teigiamas
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,0 % (110 oC, 3 val.)
               
            
                  Maleino rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Fumaro rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Fluoras
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 353 METAVYNO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Metavyno rūgštis
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H6O6
                  
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos arba gelsvos spalvos kristalai arba milteliai. Labai tižūs, turi silpną karamelės kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  A.
               
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje
               
            
                  B.
               
               
                  Į mėgintuvėlį įdėkite 1–10 mg šios medžiagos ėminį, įpilkite 2 ml koncentruotos sieros rūgšties ir 2 lašus sulforezorcinolio reagento. Pašildytas iki 150 oC, tirpalas įgauna intensyviai violetinę spalvą
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 354 KALCIO TARTRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  L– kalcio tartratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio L(+)– 2,3– dihidroksibutandikarboksirūgšties dihidratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H4CaO6 · 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  224,18
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos arba beveik baltos spalvos smulkūs kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Mažai tirpus vandenyje. Tirpumas apytikriai 0,01 g/100 ml vandens (20 oC). Labai mažai tirpus etanolyje. Mažai tirpus dietileteryje. Tirpus rūgštyse
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas [α]20
                                 D
                              
                           
                        
               
                  +7,0°– +7,4° (0,1 %1N HCl tirpale)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              5 % suspensijos pH
                           
                        
               
                  6,0–9,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatai (išreiškiant H2SO4)
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 g/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 355 ADIPO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Heksano dirūgštis, 1,4– butandikarboksilo rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  204– 673– 3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H10O4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  146,14
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,6 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  151,5–154,0 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Mažai tirpus vandenyje. Gerai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 356 NATRIO ADIPATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio adipatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231– 293– 5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H8Na2O4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  190,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,0 % (skaičiuojant bevandenei medžiagai)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  151 oC– 152 oC (adipino rūgšties)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Apytikriai 50 g/100 ml vandens (20 oC)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamas natrio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 357 KALIO ADIPATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio adipatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  242– 838– 1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H8K2O4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  222,32
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,0 % (skaičiuojant bevandenei medžiagai)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  151 oC– 152 oC (adipino rūgšties)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Apytikriai 60 g/100 ml vandens (20 oC)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamas natrio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 363 GINTARO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Butano dirūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  203– 740– 4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H6O4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  118,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvė arba balta, bekvapiai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  185,0– 190,0 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,025 % (800 oC, 15 min)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 380 TRIAMONIO CITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Tribazis amonio citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  2– hidroksipropan– 1,2,3– trikarboksilo rūgšties triamonio druska
               
            
                  Einecs
               
               
                  222– 394– 5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H17N3O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  243,22
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltų iki labai šviesių kristalų arba miltelių
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami amonio ir citrato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Oksalatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,04 % (išreikšta oksalo rūgštimi)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 385 KALCIO DINATRIO ETILENDIAMINOTETRAACETATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio dinatrio EDTA
               
            
                  Kalcio dinatrio edetatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  N, N'– 1,2– etandiilbis[N– (karboksimetil)– glicinatas] [(4– )– O, O',ON,ON]kalciato(2)– dinatrio druska
               
            
                  Kalcio dinatrio etilendiaminotetraacetatas
                  Kalcio dinatrio (etilendinitrilo)tetraacetatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  200– 529– 9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C19H12O8CaN2Na2 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  410,31
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos, bekvapės kristalinės granulės arba balti, beveik balti, šiek tiek higroskopiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai natriui ir kalciui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Chelatinis aktyvumas metalo jonams teigiamas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 1 % tirpalo 6,5– 7,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  5 %–13 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 400 ALGINO RŪGŠTIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Linijinis glikuronoglikanas, daugiausia susidedantis iš D– manurono rūgšties, sujungtos β– (1– 4) ir L– gulurono rūgšties, sujungtos α– (1– 4) vienetų piranozės žiedo forma. Hidrofolinis koloidinis angliavandenis ekstrahuojamas naudojant atskiestą šarmą iš rusvųjų jūros dumblių (Phaeophyceae) įvairių rūšių natūraliųjų atmainų
               
            
                  Einecs
               
               
                  232– 680– 1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H8O6)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  10 000–600 000 (tipiška vidutinė)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje algino rūgštyje yra ne mažiau kaip 20 % ir ne daugiau kaip 23 % anglies dioksido (CO2), lygiaverčių ne mažiau kaip 91 % ir ne daugiau kaip 104,5 % algino rūgšties (C6H8O6)n (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 200)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Algino rūgštis gali būti pluoštinio, granulių, grūdėto ir miltelių pavidalo formose. Ji būna nuo baltos iki gelsvai rudos spalvos ir beveik bekvapė
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpi vandenyje ir organiniuose tirpikliuose, lėtai tirpstanti dinatrio karbonato, natrio hidroksido ir tretinio natrio fosfato tirpaluose
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kalcio chlorido nusėdimo testas
                           
                        
               
                  1 M natrio hidroksido tirpale į 0,5 % bandinio tirpalo įpilama viena penktoji kalcio chlorido 2,5 % tirpalo tūrio. Susidaro tūrinės, drebučių pavidalo nuosėdos. Šiuo testu algino rūgštis išskiriama iš gumiarabiko, natrio karboksimetilceliuliozės, karboksimetilkrakmolo, karagenino, želatinos, ghatti dervos, karaya sakų, saldžiosios ceratonijos dervos, metilceliuliozės ir tragakanto dervos
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Amonio sulfato nusėdimo testas
                           
                        
               
                  1 M natrio hidroksido tirpale į 0,5 % bandinio tirpalo įpilama pusė amonio sulfato prisotinto tirpalo tūrio. Nesusidaro jokios nuosėdos. Šiuo testu algino rūgštis išskiriama iš agaro, natrio karboksimetilceliuliozės, karagenino, de–esterinto pektino, želatinos, saldžiosios ceratonijos dervos, metilceliuliozės ir krakmolo
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  Kuo geriau 0,01 g bandinio ištirpinama plakant su 0,15 ml 0,1 N natrio hidroksido ir įlašinama 1 ml digeliežies sulfato rūgšties. Po 5 minučių tirpalas nusidažo sodriai raudona spalva, kuri galiausiai tampa tamsiai purpurine
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  pH 3 % suspensijos
               
               
                  2,0–3,5
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 8 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Natrio hidroksidas (1 M tirpalas)
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % netirpių medžiagų bevandenėje fazėje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            NATRIO ALGINATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Algino rūgšties natrio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H7NaO6)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  10 000–600 000 (tipiška vidutinė)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 21 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 90,8 % ir ne daugiau kaip 106,0 % natrio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 222)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas natriui ir algino rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            E 402 KALIO ALGINATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Algino rūgšties kalio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H7KO6)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  10 000–600 000 (tipiška vidutinė)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 16,5 % ir ne daugiau kaip 19,5 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 89,2 % ir ne daugiau kaip 105,5 % kalio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 238)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas kaliui ir algino rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            E 403 AMONIO ALGINATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Algino rūgšties amonio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H11NO6)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  10 000–600 000 (tipiška vidutinė)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 21 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 88,7 % ir ne daugiau kaip 103,6 % amonio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 217)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas amoniui ir algino rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 % sausoje medžiagoje
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            E 404 KALCIO ALGINATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Alginato kalcio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Algino rūgšties kalcio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H7Ca1/2O6)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  10 000–600 000 (tipiška vidutinė)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje yra ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 21 % anglies dioksido, atitinkančio ne mažiau kaip 89,6 % ir ne daugiau kaip 104,5 % kalcio alginato (apskaičiuojama pagal tokį pat svorį 219)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas kalciui ir algino rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            E 405 PROPAN–1, 2–DIOLIO ALGINATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Hidroksipropilo alginatas
               
            
                  Algino rūgšties 1,2–propandiolio esteris
               
            
                  Propilenglikolio alginatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Algino rūgšties propan–1, 2–diolio esteris, kuris skiriasi sudėtimi pagal savo esterinimo laipsnį ir laisvųjų bei neutralizuotų karboksilo grupių procentą molekulėje
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C9H14O7)n
                  
               
            
                  (esterifikuota)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  10 000–600 000 (tipiška vidutinė)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje ne mažiau kaip 16 % ir ne daugiau kaip 20 % anglies dioksido CO2
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai nuo baltos iki gelsvai rudos spalvos pluoštiniai arba granuliuoti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas 1,2–propandioliui ir algino rūgščiai po hidrolizės
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Bendras propan–1, 2–diolio kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 45 %
               
            
                  Laisvasis propan–1, 2–diolio kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 %
               
            
                  Vandenyje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            E 406 AGARAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Gelose
               
            
                  Japonų agaras
               
            
                  Bengalų, Ceilono, kinų arba japonų želatina
               
            
                  Layor Carang
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Agaras yra hidrofilinis koloidinis polisacharidas, daugiausia susidedantis iš D–galaktozės vienetų. Beveik kiekviename D–galaktopiranozės dešimtajame vienete viena iš hidroksilo grupių esterifikuojama sieros rūgštimi, neutralizuota kalciu, magniu, kaliu arba natriu. Agaras ekstrahuojamas iš tam tikrų Gelidiaceae ir Sphaerococcaceae šeimų jūrinių dumblių natūraliųjų atmainų bei giminingų Rhodophyceae klasės raudonųjų dumblių.
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–658–1
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Gelio koncentracijos riba ne didesnė kaip 0,25 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Agaras yra bekvapis arba turi silpną savitą kvapą. Nematinis agaras dažnai yra pluoštuose, susidedančiuose iš plonų, membraninių, sulipusių juostelių, arba supjaustytose, dribsnių ar granulių pavidalo formose. Jis gali būti nuo šviesiai gelsvos ir oranžinės, gelsvos ir pilkos iki blankiai geltonos spalvos arba bespalvis. Drėgnas jis yra kietas, sausas–trapus. Miltelių pavidalo agaras yra nuo baltos iki gelsvai baltos arba blankiai geltonos spalvos. Vandenyje tiriamas mikroskopu agaras atrodo granuliuotas ir šiek tiek pluoštinis, jame gali būti keli kempinių dyglių gabalėliai ir kelios diatomų dalelės. Miltelių pavidalo agaras chlorelio hidrato tirpale yra labiau permatomas negu vandenyje, daugmaž granuliuotas, ruožuotas, kampuotas ir retkarčiais turi diatomų dalelės. Gelio koncentracija gali būti standartizuojama pridedant dekstrozės ir maltodekstrinų arba sacharozės.
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus šaltame vandenyje; tirpus verdančiame vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 22 % (105 oC, 5 val.)
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 6,5 % bevandenėje medžiagoje 550 oC temperatūroje
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai (netirpūs apytikriai 3 N vandenilio chloride)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % bevandenėje medžiagoje 550 oC temperatūroje
               
            
                  Netirpios medžiagos (karštame vandenyje)
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma tokiu metodu: į 1:10 bandinio tirpalo įlašinama keli jodo tirpalo lašai. Mėlyna spalva neatsiranda
               
            
                  Želatina ir kiti baltymai
               
               
                  Maždaug 1 g agaro ištirpinama 100 ml verdančio vandens ir paliekama atvėsti iki apie 50 oC. Į 5 ml tirpalo įlašinami 5 ml trinitrofenolio tirpalo (1 g bevandenio trinitrofenolio/100 ml karšto vandens). Per 10 minučių neatsiranda drumstumo
               
            
                  Vandens absorbcija
               
               
                  5 ml agaro įpilama į 100 ml matavimo cilindrą, iki žymės pripildoma vandens, sumaišoma ir 24 val. paliekama stovėti apie 25 oC temperatūroje. Cilindro turinys išpilamas per sudrėkintą stiklo vatą leidžiant vandeniui nutekėti į antrą 100 ml matavimo cilindrą. Gaunama ne daugiau kaip 75 ml vandens
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 407 KARAGENINAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Komerciniai produktai parduodami skirtingais pavadinimais, pvz.:
               
            
                  airiškų samanų geliozė
               
            
                  eucheumanas (iš Eucheuma spp.)
               
            
                  iridofikanas (iš Iridaea spp.)
               
            
                  hipneanas (iš Hypnea spp.)
               
            
                  furcelaranas arba Daniškasis agaras (iš Furcellaria fastigiata)
               
            
                  karageninas (iš Chondrus ir Gigartina spp.)
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Karageninas gaunamas vandeniu ekstrahuojant natūralius Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae ir Furcellariaceae štamų dumblius, priklausančius Rhodophyceae (raudondumblių) klasės šeimoms. Galima naudoti tik šiuos organinius nusodiklius: metanolį, etanolį ir propan–2–olį. Karageniną daugiausia sudaro polisacharidų ir sieros rūgšties esterių kalio, natrio, magnio ir kalcio druskos, kurios hidrolizuojamos virsta galaktoze ir 3,6–anhidrogalaktoze. Karageninas neturi būti hidrolizuojamas arba skaidomas kitais cheminiais metodais
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–524–2
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo gelsvų iki bespalvių, nuo stambių iki smulkių miltelių, kurie praktiškai bekvapiai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami galaktozės, anhidrogalaktozės ir sulfato bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanolio, etanolio, propan–2–olio kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % atskirai arba kartu
               
            
                  1,5 % tirpalo klampa esant 75 oC
               
               
                  Ne mažesnė kaip 5 mPa × s
               
            
                  Nuodžiuvis
               
               
                  Ne daugiau kaip 12 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 %, bet ne daugiau kaip 40 % sausos masės (išreiškiant SO4)
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 %, bet ne daugiau kaip 40 % sausos masės esant 550 oC
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % sausos masės (netirpūs 10 % druskos rūgštyje)
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % sausos masės (netirpi 1 % V/V sieros rūgštyje)
               
            
                  Mažos molekulinės masės karageninas (frakcija, kurios molekulinė masė mažesnė kaip 50 000)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Bendras bakterijų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų/g
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 300 kolonijų/g
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Nėra 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nėra 10 g
               
            E 407a APDOROTI RAUDONDUMBLIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  PES (apdorotų raudondumblių akronimas)
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Apdoroti raudondumbliai gaunami vandeniniu šarminiu (KOH) tirpalu apdorojant natūralius Eucheuma cottonii ir Eucheuma spinosum štamų dumblius, priklausančius Rhodophyceae (raudondumblių) klasei, priemaišoms pašalinti ir plaunant gėlu vandeniu ir džiovinant, kad būtų gautas produktas. Toliau galima gryninti, plaunant metanoliu, etanoliu arba propan–2–oliu, ir džiovinti. Produktą iš esmės sudaro polisacharidų ir sieros rūgšties esterių kalio druska, kurią hidrolizuojant gaunama galaktozė ir 3,6–anhidrogalaktozė. Šiek tiek mažiau yra polisacharidų ir sieros rūgšties esterių natrio, kalcio ir magnio druskų. Produkte taip pat yra iki 15 %dumblių celiuliozės. Apdorotų raudondumblių karageninas neturi būti hidrolizuojamas arba skaidomas kitais cheminiais metodais
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo gelsvai rudų iki gelsvų, nuo stambių iki smulkių miltelių, kurie praktiškai bekvapiai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami galaktozės, anhidrogalaktozės ir sulfato bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Vandenyje susidaro drumstos klampios suspensijos. Netirpūs etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanolio, etanolio, propan–2–olio kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % atskirai arba kartu
               
            
                  1,5 % tirpalo klampumas 75 oC temperatūroje
               
               
                  Ne mažiau kaip 5 mPa × s
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne daugiau kaip 12 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 %, bet ne daugiau kaip 40 % sausos masės (išreiškiant SO4)
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 %, bet ne daugiau kaip 40 % sausos masės esant 550 oC
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % sausos masės (netirpūs 10 % druskos rūgštyje)
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne mažiau kaip 8 %, bet ne daugiau kaip 15 % sausos masės (netirpi 1 % V/V sieros rūgštyje)
               
            
                  Mažos molekulinės masės karageninas (frakcija, kurios molekulinė masė mažesnė kaip 50 000)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Bendras bakterijų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų/g
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 300 kolonijų/g
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Nėra 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nėra 10 g
               
            E 410 SALDŽIOSIOS CERATONIJOS DERVA
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Ceratonijos derva
               
            
                  Saldžiosios ceratonijos derva
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Saldžiosios ceratonijos derva yra Cerationia siliqua (L.) Taub. (Leguminosae šeimos) ceratonijos natūraliųjų atmainų sėklų matinis endospermas. Ji daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės hidrokoloidinio polisacharido, sudaryto iš galaktopiranozės ir manopiranozės vienetų, sujungtų glikozidiniais ryšiais, kurie chemiškai gali būti apibūdinami kaip galaktomananai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  50 000–3 000 000
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–541–5
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 75 % galaktomananų
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltos iki gelsvai baltos spalvos beveik bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai galaktozės manozei
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Mikroskopinis tyrimas
                           
                        
               
                  Ant stiklelio užlašinama truputis matinio mėginio vandeniniame tirpale, kuriame yra 0,5 % jodo ir 1 % kalio jodato, ir tiriama mikroskopu. Saldžiosios ceratonijos dervoje yra atskirtų arba su nedaug tarpų ilgų įtemptų vamzdelių formos ląstelių, jų rudi kiekiai daug rečiau susidaro guar dervoje. Guar dervoje yra nuo apvalių iki kriaušės formos nuo geltonos iki rudos spalvos ląstelių artimų grupių
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus karštame vandenyje, netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 5 val.)
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,2 % 800 oC temperatūroje
               
            
                  Proteinas (N x 6,25)
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 %
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 %
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma tokiu metodu: į 1:10 bandinio tirpalo įlašinami keli jodo tirpalo lašai. Mėlyna spalva neatsiranda
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Etanolis ir propan–2 olis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % pavieniui arba junginyje
               
            E 412 GUAR DERVA
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  
                     Cyamopsis derva
               
            
                  Guar milteliai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Guar derva yra Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (Leguminosae šeimos) guar augalo natūraliųjų atmainų sėklų matinis endospermas. Ji daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės hidrokoloidinio polisacharido, sudaryto iš galaktopiranozės ir manopiranozės vienetų, sujungtų glikozidiniais ryšiais, kurie chemiškai gali būti apibūdinami kaip galaktomananai
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–536–0
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  50 000–8 000 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 75 % galaktomananų
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltos iki gelsvai baltos spalvos beveik bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai galaktozei ir manozei
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus šaltame vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 5 val.)
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % 800 oC temperatūroje
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 %
               
            
                  Proteinas (N x 6,25)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 %
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma tokiu metodu: į 1:10 bandinio tirpalą įlašinami keli jodo tirpalo lašai. (Neatsiranda mėlyna spalva)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 413 TRAGAKANTAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Tragakantas
               
            
                  Tragantas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Tragakantas yra sausas eksudatas, gaunamas iš Astragalus gummifer
                     Labillardiere ir kitų Astragalus (Leguminosae šeimos) azijinių rūšių natūraliųjų atmainų kamienų ir šakų. Jis daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės polisacharidų (galaktoarabanų ir rūgštinių polisacharidų), kurie hidrolizės metu išskiria galakturono rūgštį, galaktozę, arabinozę, ksilozę ir fukozę. Taip pat gali būti ir maži ramnozės ir gliukozės (gaunamos iš krakmolo ir (arba) celiuliozės) kiekiai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apytikriai 8 000 000
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–252–5
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Matinė tragakanto derva–tai plokšti, plono sluoksnio, tiesūs arba kreivi fragmentai arba 0,5–2,5 mm storio ir iki 3 cm ilgio spirališkai susuktos dalys. Ši medžiaga yra nuo baltos iki blankiai geltonos spalvos, bet kelios dalys gali turėti raudoną atspalvį. Dalys yra suragėjusio su trumpais įtrūkimais audinio. Derva yra bekvapė, o tirpalai–neskanaus, glitaus skonio. Miltelių pavidalo tragakantas yra nuo baltos iki blankiai geltonos spalvos arba nuo šviesiai rožinės iki rudos spalvos (blankiai rudos)
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  50 ml vandens išbrinkinama 1 g bandinio, sudarant lygias, standžias, opalines gleives; netirpus etanolyje ir nebrinksta 60 % (w/v) vandeniniame etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Neigiamas testas Karaya sakams
               
               
                  1 g kaitinamas 20 ml vandens, kol susidaro gleivės, pridedama 5 ml vandenilio chlorido ir dar 5 min. mišinys kaitinamas Neatsiranda ilgalaikės rožinės arba raudonos spalvos
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 16 % (105 oC, 5 val.)
               
            
                  Bendrieji pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 %
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            E 414 AKACIJOS SAKAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Gumiarabikas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Akacijos sakai yra sausas eksudatas, gaunamas iš Acacia senegal (L) Willdenow arba artimai susijusių Akacijos (Leguminosae šeimos) rūšių kamienų ir šakų natūraliųjų atmainų. Jis daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės polisacharidų ir jų kalcio, magnio ir kalio druskų, kurios hidrolizės metu išskiria arabinozę, galaktozę, ramnozę ir galakturono rūgštį.
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apytikriai 350 000
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–519–5
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Matiniai akacijos sakai yra įvairių dydžių balti arba gelsvai balti rutulio pavidalo lašai arba kampuoti fragmentai, kartais sumaišyti su tamsesniais fragmentais. Taip pat gali būti baltos iki gelsvai baltos spalvos dribsnių, granulių, miltelių arba purškiamojo džiovinimo medžiagos pavidalo.
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  2 ml šalto vandens ištirpinamas 1 g, sudarant tirpalą, kuris lengvai teka ir pagal lakmusą yra rūgštis, netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 17 % (105 oC, 5 val.) grūdėtai medžiagai ir ne daugiau kaip 10 % (105 oC, 4 val.) purškiamojo džiovinimo medžiagai
               
            
                  Bendrieji pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 %
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Krakmolas arba dekstrinas
               
               
                  Sakų tirpalas (1:50) virinamas ir vėsinamas, į 5 ml įlašinamas 1 jodo tirpalo lašas, neatsiranda melsva arba rausva spalvos
               
            
                  Taninas
               
               
                  Į 10 ml tirpalo (1:50) pridedama apie 0,1 ml geležies chlorido tirpalo (9 g FeCl3. 6 H2O paruošta iki 100 ml su vandeniu), neatsiranda juosva spalva arba juosvos nuosėdos
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Hidrolizės produktai
               
               
                  Nėra manozės, ksilozės ir galakturono rūgšties (nustatyta chromatografija)
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            E 415 KSANTANO DERVA
      
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Ksantano derva yra aukšto molekulinio svorio polisacharidų guma, pagaminta grynos kultūros angliavandenių fermentacijos su natūraliais Xanthomonas campestris štamais būdu, išvalyta rektifikuojant etanoliu ar propan–2–e–2–oliu, džiovinta ir susmulkinta. Joje yra D–gliukozės ir D–manozės kaip vyraujančių heksozės vienetų, kartu su D–gliukurono ir piruvo rūgštimi, ir ji yra pagaminta kaip natrio, kalio arba kalcio druska. Jos tirpalai yra neutralūs.
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apytiksliai 1 000 000
               
            
                  Einecs
               
               
                  234–394–2
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Sausos medžiagos išeiga ne mažiau kaip 4,2 % ir ne daugiau kaip 5 % CO2 atitinkančio nuo 91 % iki 108 % ksantano dervoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Grietinės spalvos milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Dalis, prarandama džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 2,5 val.)
               
            
                  Suminis pelenų kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 16 % bevandenėje medžiagoje, nustatyta 650 oC temperatūroje džiovinus 105 oC temperatūroje keturias valandas
               
            
                  Piruvo rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 1,5 %
               
            
                  Azotas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Etanolis ir propan–2–olis
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 mg/kg, atskirai kiekvieno arba bendrai
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Bendras bakterijų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 300 kolonijų grame medžiagos
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neaptinkama 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neaptinkama 10 g
               
            
                  
                     Xanthomonas campestris
                  
               
               
                  Matomų ląstelių neaptinkama 1 grame medžiagos
               
            E 416 KARAYA SAKAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Katilo
               
            
                  Kadaya
               
            
                  
                     Sterculia sakai
               
            
                  
                     Sterculia
                  
               
            
                  Karaya, karaya sakai
               
            
                  Kullo
               
            
                  Kuterra
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Karaya sakai yra sausas eksudatas, gaunamas iš Sterculia urens Roxburgh ir kitų Sterculia (Sterculiaceae šeimos) rūšių arba Cochlospermum gossypium A. P. Candolle arba kitų Cochlospermum (Bixaceae šeimos) rūšių natūraliųjų atmainų kamienų ir šakų. Jis daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės acetilintų polisacharidų, kurie hidrolizės metu išskiriai galaktozę, ramnozę, galakturono rūgštį, kartu su mažesniais gliukurono rūgšties kiekiais
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–539–4
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Karaya sakai yra įvairių dydžių lašeliai ir netaisyklingi nevienodi gabalėliai, turintys savitą pusiau kristalinę išvaizdą. Jie yra nuo geltonos iki rausvai rudos spalvos, permatomi ir suragėję. Miltelių pavidalo Karaya sakai yra blankiai pilkos iki rausvai rudos spalvos. Sakai turi savitą acto rūgšties kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Brinkimas etanolio tirpale
                           
                        
               
                  Karaya sakai, skirtingai nuo kitų sakų, brinksta 60 % etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 % (105 oC, 5 val.)
               
            
                  Bendrieji pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 8 %
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Lakioji rūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 % (išreiškiant acto rūgštimi)
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            E 417 TARA DERVA
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Tara derva gaunama malant Caesalpinia spinosa (Leguminosae šeimos) natūraliųjų atmainų endospermą. Ji daugiausia susideda iš didelės molekulinės masės polisacharidų, sudarytų daugiausia iš galaktomanų. Svarbiausioji sudedamoji dalis yra (1–4)–β–D–manopiranozės linijinės grandinės vienetai su α–D–galaktopiranozės vienetais, prijungtais (1–6) jungtimis. Tara dervoje manozės ir galaktozės santykis yra 3:1. (Saldžiosios ceratonijos dervoje šis santykis yra 4:1, o guar dervoje–2:1)
               
            
                  Einecs
               
               
                  254–409–6
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltos iki baltai gelsvos spalvos bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje
               
            
                  Netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Gelio susidarymas
                           
                        
               
                  Į vandeninį bandinio tirpalą įpilama maži natrio borato kiekiai, susidaro gelis
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 %
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Proteinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3,5 % (faktorius N x 5,7)
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 418 GELLAN DERVA
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gellan derva yra didelės molekulinės masės polisacharido derva, gaunama angliavandenio kultūrinės fermentacijos su natūraliųjų atmainų Pseudomonas elodea būdu, gryninama rekuperacijos su izopropilo alkoholiu, džiovinta ir sumalta. Didelės molekulinės masės polisacharidas daugiausia sudarytas iš pasikartojančio tetrasacharido vieno ramnozės vieneto, vienos gliukurono rūgšties, dviejų gliukozių, pakeistų acilo (gliceril ir acetil) grupių, kaip O–glikozidiškai surištų esterių. Gliukurono rūgštis neutralizuota kalio, natrio chlorido, kalcio ir magnio druskų mišiniu
               
            
                  Einecs
               
               
                  275–117–5
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apytikriai 500 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 3,3 % ir ne daugiau kaip 6,8 % CO2 sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje sudarant klampų tirpalą
               
            
                  Netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % po džiovinimo (105 oC, 2,5 val.)
               
            
                  Azotas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Propan–2–olis
               
               
                  Ne daugiau kaip 750 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras apsauginių plokštelių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 000 kolonijų vienam gramui
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 400 kolonijų vienam gramui
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neigiamas 5 gramuose
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Neigiamas 10 gramų
               
            E 420 (i) GLIUCITOLIS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Komisijos direktyvos 2008/60/EB I priede (8).
      E 420 (ii) GLIUCITOLIO SIRUPAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 421 MANITOLIS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 422 GLICEROLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Glicerinas
               
            
                  Glicerinas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  1,2,3–propantriolis
               
            
                  Glicerolis
               
            
                  Trihidroksipropanas
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–289–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H8O3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  92,10
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 % glicerolio bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis, higroskopinis, panašus į sirupą skystis, ne daugiau kaip silpno savito kvapo, kuris nėra nei ryškus, nei nemalonus
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Akroleino susidarymas kaitinant
                           
                        
               
                  Keli bandinio lašai pakaitinami mėgintuvėlyje su apie 0,5 g kalio–vandenilio sulfatu, išsiskiria saviti aštraus kvapo akrilaldehido garai
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Specifinis svoris (25/25 oC)
                           
                        
               
                  Ne mažiau kaip 1,257
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Lūžimo rodiklis [n]D20
                              
                           
                        
               
                  1,471–1,474
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,01 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Butantrioliai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Akroleinas, gliukozė ir amonio junginiai
               
               
                  60 oC temperatūroje penkias minutes pakaitinama 5 ml glicerolio ir 5 ml kalio hidroksido tirpalo mišinys (1:10). Jis nei pageltonuoja, nei skleidžia amoniako kvapą
               
            
                  Riebalų rūgštys ir esteriai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % apskaičiuojant sviesto rūgštimi
               
            
                  Chlorinti junginiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg (reiškiant chloru)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 425 (i) KONJAC DERVA
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  
                     Konjac derva yra vandenyje tirpus hidrokoloidas, gaunamas ekstrahuojant vandeniu Konjac miltelius. Konjac milteliai yra neišgryninta žaliavinė medžiaga, ruošiama iš daugiamečio augalo Amorphophallus konjac šaknų. Pagrindinis Konjac dervos komponentas yra vandenyje tirpus didelės molekulinės masės polisacharidas gliukomananas, kurį moliniu santykiu 1,6:1,0 sudaro D–manozės ir D–gliukozės grandys, sujungtos β–(1–4)–gliukozidinėmis jungtimis. Trumpesnės šoninės grandinės yra prijungtos β–(1–3)–gliukozidinėmis jungtimis, be to, 9–19 cukraus grandžių tenka atsitiktiniu būdu prijungta 1 acetilo grupė
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Pagrindinio komponento, gliukomanano, vidutinė molekulinė masė yra lygi 200 000–2 000 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 75 % angliavandenių
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kreminiai arba gelsvai rudi milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Disperguojasi karštame ar šaltame vandenyje, susidaro labai klampus tirpalas, kurio pH 4,0–7,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Gelių susidarymas
                           
                        
               
                  Į mėgintuvėlį su 1 % ėminio tirpalu įpilkite 5 ml 4 % natrio borato tirpalo ir stipriai supurtykite. Susidaro gelis
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Termiškai stabilaus gelio susidarymas
                           
                        
               
                  Paruoškite 2 % medžiagos tirpalą 30 min. šildydami ėminį verdančio vandens vonioje ir nepertraukiamai maišydami, vėliau tirpalą ataušinkite iki kambario temperatūros. Esant kambario temperatūrai, į visiškai hidratuotą ėminį įpilkite 10 % kalio karbonato tirpalo, po 1 ml kiekvienam gramui ėminio, naudojamo pagaminti 30 g 2 % tirpalo. Pašildykite mišinį vandens vonioje iki 85 oC ir nemaišomą mišinį palikite stovėti 2 h. Šiomis sąlygomis susidaro termiškai stabilus gelis
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Klampa (1 % tirpalas)
                           
                        
               
                  Ne mažesnė kaip 3 kgm–1s–1 esant 25 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 12 % (105 oC, 5 val.)
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Baltymai
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (N · 5,7)
               
            
                  Azotą nustatykite Kjeldalio metodu. Azoto procentinį kiekį padauginę iš 5,7, gauname ėminio baltymų kiekį
               
            
                  Eteryje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Suminis pelenų kiekis
               
               
                  Ne didesnis kaip 5,0 % (800 oC, 3–4 val.)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nėra 12,5 g
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Nėra 5 g
               
            E 425 (ii) KONJAC GLIUKOMANANAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  
                     Konjac gliukomananas yra vandenyje tirpus hidrokoloidas, gaunamas vandens turinčiu etanoliu ekstrahuojant Konjac miltelius. Konjac milteliai yra neišgryninta žaliavinė medžiaga, ruošiama iš daugiamečio augalo Amorphophallus konjac šakniagumbių. Pagrindinis Konjac dervos komponentas yra vandenyje tirpus didelės molekulinės masės polisacharidas gliukomananas, kurį moliniu santykiu 1,6:1,0 sudaro D–manozės ir D–gliukozės grandys, sujungtos β–(1–4)–gliukozidinėmis jungtimis, kiekvienos grandinės ilgis maždaug 50 ar 60 grandžių. Maždaug kiekviena 19 monosacharido grandis yra acetilinta
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  500 000–2 000 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Suminis mitybinio pluošto kiekis: ne mažesnis kaip 95 %, išreiškiant sausai medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Lengvai birūs bekvapiai balti arba šiek tiek rusvi smulkūs milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Disperguojasi karštame ar šaltame vandenyje, susidaro labai klampus tirpalas, kurio pH 5,0–7,0. Tirpumas padidėja mechaniškai maišant
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Termiškai stabilaus gelio susidarymas
                           
                        
               
                  Paruoškite 2 % ėminio tirpalą 30 min. šildydami ėminį verdančio vandens vonioje ir nepertraukiamai maišydami, vėliau tirpalą ataušinkite iki kambario temperatūros. Esant kambario temperatūrai į visiškai hidratuotą ėminį įpilkite 10 % kalio karbonato tirpalo, po 1 ml kiekvienam gramui ėminio, naudojamo pagaminti 30 g 2 % tirpalo. Pašildykite mišinį vandens vonioje iki 85 oC ir nemaišomą mišinį palikite stovėti 2 h. Šiomis sąlygomis susidaro termiškai stabilus gelis
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Klampa (1 % tirpalas)
                           
                        
               
                  Ne mažesnė kaip 20 kgm–1s–1 esant 25 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 8 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Baltymai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % (N · 5,7)
               
            
                  Azotą nustatykite Kjeldalio metodu. Azoto procentinį kiekį padauginę iš 5,7, gauname ėminio baltymų kiekį
               
            
                  Eteryje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Sulfitas (išreiškiant SO2)
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,02 %
               
            
                  Tirpumas 50 % alkoholyje
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % medžiagos
               
            
                  Suminis pelenų kiekis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2,0 % (800 oC, 3–4 val.)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nėra 12,5 g
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Nėra 5 g
               
            E 426 SOJŲ HEMICELIULIOZĖ
      
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Sojų hemiceliuliozė yra rafinuotas vandenyje tirpstantis polisacharidas, pagamintas iš natūralios sojos pluošto grandinės ekstrahuojant karštu vandeniu.
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Vandenyje tirpūs sojos polisacharidai
               
            
                  Vandenyje tirpus sojos pluoštas
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 74 % angliavendenių
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Laisvai skraidantys purškiamuoju džiovinimu pagaminti balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas 1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Tirpsta karštame ir šaltame vandenyje nesudarydamas gelio
               
            
                  5,5±1,5
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % tirpalo klampumas
                           
                        
               
                  Ne didesnis kaip 200 mPa.s
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Dalis, prarandama džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Baltymai
               
               
                  Ne daugiau kaip 14 %
               
            
                  Suminis pelenų kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 9,5 % (600 oC, 4 val.)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Standartinis bakterijų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 000 kolonijų grame medžiagos
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 kolonijų grame medžiagos
               
            
                  
                     E. Coli
                  
               
               
                  Neaptinkama 10 g
               
            E 431 POLIOKSIETILENO (40) STEARATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polioksilo (40) stearatas
               
            
                  Polioksietileno (40) monostearatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Valgomosios komercinės stearino rūgšties monoesterių ir diesterių bei sumaišytų polioksietileno diolių (kurių vidutinis polimero ilgis yra apie 40 oksietileno vienetų) mišinys kartu su laisvuoju polioliu
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,5 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Kreminės spalvos drožlės arba panaši į vašką kietoji medžiaga 25 oC temperatūroje, turinti silpną kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje, etanolyje, metanolyje ir etilacetate. Netirpus alyvoje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sustingimo intervalas
                           
                        
               
                  39 oC–44 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infraraudonosios spinduliuotės sugerties spektras
                           
                        
               
                  Būdingas daliniam polioksietilinto poliolio riebalų rūgšties esteriui
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgšties vertė
               
               
                  Ne didesnė kaip 1
               
            
                  Muilinimo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 25 ir ne didesnė kaip 35
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 27 ir ne didesnė kaip 40
               
            
                  1,4–dioksanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilenglikoliai (mono– ir di–)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 432 POLIOKSIETILENO SORBITANMONOLAURATAS (POLISORBATAS 20)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polisorbatas 20
               
            
                  Polioksietileno (20) sorbitanmonolauratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dalinių sorbitolio ir jo monoanhidridų ir dianhidridų esterių bei valgomosios komercinės lauro rūgšties mišinys, kondensuotas (maždaug 20 molių etilenoksido kiekvienam sorbitolio ir jo anhidridų moliui)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 70 % oksietileno grupių, kas atitinka ne mažiau kaip 97,3 % polioksietileno (20) sorbitanmonolaurato (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo citrininės iki gintarinės spalvos aliejingas skystis 25 oC temperatūroje, turintis silpną, būdingą kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje, etanolyje, metanolyje, etilacetate ir dioksane. Netirpus alyvoje ir petroleteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infraraudonosios spinduliuotės sugerties spektras
                           
                        
               
                  Būdingas daliniam polioksietilinto poliolio riebalų rūgšties esteriui
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgšties vertė
               
               
                  Ne didesnė kaip 2
               
            
                  Muilinimo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 40 ir ne didesnė kaip 50
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 96 ir ne didesnė kaip 108
               
            
                  1,4–dioksanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilenglikoliai (mono– ir di–)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 433 POLIOKSIETILENO SORBITANMONOOLEATAS (POLISORBATAS 80)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polisorbatas 80
               
            
                  Polioksietileno (20) sorbitanmonooleatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dalinių sorbitolio ir jo monoanhidridų ir dianhidridų esterių bei valgomosios komercinės oleino rūgšties mišinys, kondensuotas (maždaug 20 molių etilenoksido kiekvienam sorbitolio ir jo anhidridų moliui)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 65 % oksietileno grupių, kas atitinka ne mažiau kaip 96,5 % polioksietileno (20) sorbitanmonooleato (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo citrininės iki gintarinės spalvos aliejingas skystis 25 oC temperatūroje, turintis silpną, būdingą kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje, etanolyje, metanolyje, etilacetate ir toluene. Netirpus alyvoje ir petroleteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infraraudonosios spinduliuotės sugerties spektras
                           
                        
               
                  Būdingas daliniam polioksietilinto poliolio riebalų rūgšties esteriui
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgšties vertė
               
               
                  Ne didesnė kaip 2
               
            
                  Muilinimo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 45 ir ne didesnė kaip 55
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 65 ir ne didesnė kaip 80
               
            
                  1,4–dioksanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilenglikoliai (mono– ir di–)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 434 POLIOKSIETILENO SORBITANMONOPALMITATAS (POLISORBATAS 40)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polisorbatas 40
               
            
                  Polioksietileno (20) sorbitanmonopalmitatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dalinių sorbitolio ir jo monoanhidridų ir dianhidridų esterių bei valgomosios komercinės palmitino rūgšties mišinys, kondensuotas (maždaug 20 molių etilenoksido kiekvienam sorbitolio ir jo anhidridų moliui)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 66 % oksietileno grupių, kas atitinka ne mažiau kaip 97 % polioksietileno (20) sorbitanmonopalmitato (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo citrininės iki oranžinės spalvos aliejingas skystis arba pusiau gelis 25 oC temperatūroje, turintis silpną, būdingą kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje, etanolyje, metanolyje, etilacetate ir acetone. Netirpus alyvoje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infraraudonosios spinduliuotės sugerties spektras
                           
                        
               
                  Būdingas daliniam polioksietilinto poliolio riebalų rūgšties esteriui
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgšties vertė
               
               
                  Ne didesnė kaip 2
               
            
                  Muilinimo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 41 ir ne didesnė kaip 52
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 90 ir ne didesnė kaip 107
               
            
                  1,4–dioksanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilenglikoliai (mono– ir di–)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 435 POLIOKSIETILENO SORBITANMONOSTEARATAS (POLISORBATAS 60)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polisorbatas 60
               
            
                  Polioksietileno (20) sorbitanmonostearatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dalinių sorbitolio ir jo monoanhidridų ir dianhidridų esterių bei valgomosios komercinės stearino rūgšties mišinys, kondensuotas (maždaug 20 molių etilenoksido kiekvienam sorbitolio ir jo anhidridų moliui)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 65 % oksietileno grupių, kas atitinka ne mažiau kaip 97 % polioksietileno (20) sorbitanmonostearato (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo citrininės iki oranžinės spalvos aliejingas skystis arba pusiau gelis 25 oC temperatūroje, turintis silpną, būdingą kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje, etilacetate ir toluene. Netirpus alyvoje ir augaliniuose aliejuose
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infraraudonosios spinduliuotės sugerties spektras
                           
                        
               
                  Būdingas daliniam polioksietilinto poliolio riebalų rūgšties esteriui
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgšties vertė
               
               
                  Ne didesnė kaip 2
               
            
                  Muilinimo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 45 ir ne didesnė kaip 55
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 81 ir ne didesnė kaip 96
               
            
                  1,4–dioksanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilenglikoliai (mono– ir di–)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 436 POLIOKSIETILENO SORBITANTRISTEARATAS (POLISORBATAS 65)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polisorbatas 65
               
            
                  Polioksietileno (20) sorbitantristearatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dalinių sorbitolio ir jo monoanhidridų ir dianhidridų esterių bei valgomosios komercinės stearino rūgšties mišinys, kondensuotas (maždaug 20 molių etilenoksido kiekvienam sorbitolio ir jo anhidridų moliui)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 46 % oksietileno grupių, kas atitinka ne mažiau kaip 96 % polioksietileno (20) sorbitantristearato (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Gelsvai rudos spalvos panaši į vašką kietoji medžiaga 25 oC temperatūroje, turinti silpną, būdingą kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Išsisklaidanti vandenyje. Tirpi alyvoje, augaliniuose aliejuose, petroleteryje, acetone, eteryje, dioksane, etanolyje ir metanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sustingimo intervalas
                           
                        
               
                  29 oC–33 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infraraudonosios spinduliuotės sugerties spektras
                           
                        
               
                  Būdingas daliniam polioksietilinto poliolio riebalų rūgšties esteriui
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgšties vertė
               
               
                  Ne didesnė kaip 2
               
            
                  Muilinimo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 88 ir ne didesnė kaip 98
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 40 ir ne didesnė kaip 60
               
            
                  1,4–dioksanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilenglikoliai (mono– ir di–)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 440 (i) PEKTINAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Pektinas daugiausia susideda iš poligalakturono rūgšties dalinių metilo esterių ir jų amonio druskų, natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų. Jis gaunamas ekstrahuojant vandeninėje terpėje tinkamą natūraliųjų atmainų maistinę augalų medžiagą, paprastai citrusinius vaisius arba obuolius. Naudojamas organinis nusodiklis ne koks kitas kaip metanolis, etanolis ir propan–2–olis
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–553–0
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 65 %galakturono rūgšties be pelenų ir bevandenėje medžiagoje po plovimo su rūgštimi ir alkoholiu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, šviesiai geltoni, šviesiai pilki arba šviesiai rudi milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje sudarant koloidinį, opalinį tirpalą. Netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 12 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (netirpūs apytikriai 3 N vandenilio chloride)
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Azoto kiekis
               
               
                  Ne didesnis kaip 1,0 % po plovimo su rūgštimi ir etanoliu
               
            
                  Laisvasis metanolis, etanolis ir propan–2–olis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % pavieniui arba junginyje bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 440 (ii) AMIDINTAS PEKTINAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Amidintas pektinas daugiausia susideda iš dalinių metilo esterių ir poligalakturono rūgšties ir jų amonio druskų, natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų amidų. Jis gaunamas ekstrahuojant vandeninėje terpėje tinkamą natūraliųjų atmainų maistinę augalų medžiagą, paprastai citrusinius vaisius arba obuolius ir apdirbant su amoniaku šarminėje terpėje. Naudojamas organinis nusodiklis ne koks kitas kaip metanolis, etanolis ir propan–2–olis
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 65 % galakturono rūgšties be pelenų ir bevandenėje medžiagoje po plovimo su rūgštimi ir alkoholiu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, šviesiai geltoni, šviesiai pilkšvi arba šviesiai rusvi milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje sudarant koloidinį, opalinį tirpalą. Netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 12 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Rūgštyje netirpūs pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (netirpūs apytikriai 3 N vandenilio chloride)
               
            
                  Amidinimo laipsnis
               
               
                  Ne didesnis kaip 25 % bendrų karboksilo grupių
               
            
                  Sieros dioksido liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Azoto kiekis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2,5 % po plovimo su rūgštimi ir etanoliu
               
            
                  Laisvasis metanolis, etanolis ir propan–2–olis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % pavieniui arba junginyje be lakiųjų medžiagų
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 442 AMONIO FOSFATIDAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Fosfatido rūgšties amonio druskos, fosforilintų gliceridų amonio druskų mišinys
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Fosfatido rūgščių amonio junginių mišinys, gaunamas pakeitimo būdu iš maistinių riebalų ir aliejaus (paprastai dalinai sukietėjusio rapso aliejaus). Vieno dviejų arba trijų gliceridų dalys gali būti prisijungusios prie fosforo. Be to, du fosforo esteriai gali būti sujungti kartu kaip fosfatidilfosfatidai
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 3 % ir ne daugiau kaip 3,4 % fosforo pagal masę; ne mažiau kaip 1,2 % ir ne daugiau kaip 1,5 % amonio (apskaičiuojant N)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Riebi pusiau kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus riebaluose. Netirpus vandenyje. Dalinai tirpus etanolyje ir acetone
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas gliceroliui, riebalų rūgščiai ir fosfatams
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Petroleteryje netirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 444 SACHAROZĖS ACETATO IZOBUTIRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  SAIB
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sacharozės acetato izobutiratas yra reakcijos produktų, susidariusių esterinant maistinės rūšies sacharozę su acto rūgšties anhidridu ir izobutano anhidridu, po to distiliuojant, mišinys. Mišinyje yra visi galimi esterių junginiai, kuriuose acetato ir butirato molinis santykis yra apie 2:6
               
            
                  Einecs
               
               
                  204–771–6
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Sacharozės diacetato heksaizobutiratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C40H62O19
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  832–856 (apytikriai), C40H62O19 : 846,9
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,8 % ir ne daugiau kaip 101,9 % C40H62O19
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Blankios šiaudų spalvos, skaidrus ir be nuosėdų, neryškaus kvapo skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje. Tirpus daugumoje organinių tirpiklių
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžimo rodiklis
                           
                        
               
                  [n]40
                     D: 1,4492–1,4504
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Specifinis svoris
                           
                        
               
                  [d]25
                     D: 1,141–1,151
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Triacetinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,2
               
            
                  Muilinimo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 524 ir ne daugiau kaip 540
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 445 MEDIENOS KANIFOLIJOS GLICEROLIO ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Esterinė derva
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dervinės rūgšties iš medienos kanifolijos tri– ir diglicerolio esterių kompleksinis mišinys. Kanifolija gaunama selektyviai ekstrahuojant subrendusius pušų kelmus, po to rafinuojant skystafaziu tirpikliu. Šios sąlygos netaikomos medžiagoms, gautoms pakeitimo būdu iš dervos kanifolijos ir gyvų pušų medžių eksudato, ir medžiagoms, gautoms pakeitimo būdu iš talo alyvos kanifolijos, šalutinio kraftceliuliozės apdirbimo produkto. Galutinis produktas susideda iš apytikriai 90 % dervinių rūgščių ir 10 % neutralių (nerūgštinių junginių). Dervinės rūgšties frakcija yra kompleksinis izomerinių diterpenoido monokarboksirūgščių, turinčių C20H30O2 empirinę molekulinę formulę, mišinys, daugiausia abietino rūgštis. Medžiaga gryninama garų lengvųjų frakcijų distiliavimo arba priešsrovinio distiliavimo būdu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Standi, geltona iki blankiai gintarinės spalvos kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, tirpus acetone
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infraraudonasis absorbcijos spektras
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Specifinis tirpalo svoris
               
               
                  [d]20
                     25 ne mažiau kaip 0,935 nustatant 50 % tirpale, d–limonene (97 %, virimo temperatūra 175,5–176 oC, d20
                     4: 0,84)
               
            
                  Žiedo ir rutulio suminkštinimo intervalas
               
               
                  82 oC– 90 oC
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 3 ir ne daugiau kaip 9
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 ir ne daugiau kaip 45
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Talo alyvos kanifolijos nebuvimo testas (sieros testas)
               
               
                  Kai organiniai junginiai, turintys sieros, kaitinami esant natrio formiatui, siera virsta vandenilio sulfidu, kuris gali būti lengvai aptinkamas naudojant švino diacetato popierių. Teigiamas testas parodo talo alyvos kanifolijos vartojimą vietoj medienos kanifolijos
               
            E 450 (i) DINATRIO DIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Dinatrio–divandenilio difosfatas
               
            
                  Dinatrio divandenilio pirofosfatas
               
            
                  Natrio rūgštusis pirofosfatas
               
            
                  Dinatrio pirofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio–divandenilio difosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–835–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na2H2P2O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  221,94
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % dinatrio difosfato
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 63,0 % ir ne daugiau kaip 64,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              eigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  3,7–5,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 450 (ii) TRINATRIO DIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Trinatrio rūgštusis pirofosfatas
               
            
                  Trinatrio–vandenilio difosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Einecs
               
               
                  238–735–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Monohidratas: Na3HP2O7 × H2O
               
            
                  Bevandenė druska: Na3HP2O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Monohidratas: 261,95
               
            
                  Bevandenė druska: 243,93
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 95 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 57,0 % ir ne daugiau kaip 59 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai arba granulės, bevandenės druskos arba monohidrato pavidalu
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              eigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  6,7–7,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 4,5 %, skaičiuojant pagal bevandenio junginio kiekį
               
            
                  Ne didesnis kaip 11,5 %, skaičiuojant pagal monohidrato kiekį
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 % (105 oC, 4 val.)
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 450 (iii) TETRANATRIO DIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Tetranatrio pirofosfatas
               
            
                  Natrio pirofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Tetranatrio difosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–767–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Bevandenė druska: Na4P2O7
                  
               
            
                  Dekahidratas: Na4P2O7 × 10H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Bevandenė druska: 265,94
               
            
                  Dekahidratas: 446,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 95 % Na4P2O7, skaičiuojant pagal iškaitintos medžiagos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 52,5 % ir ne daugiau kaip 54,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai arba balti kristalai, arba balti kristaliniai arba grūdėti milteliai. Dekahidratas sausame ore šiek tiek dūlėja
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  9,8–10,8
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį, ne mažesnis kaip 38 % ir ne didesnis kaip 42 %, skaičiuojant pagal dekahidrato kiekį; abiem atvejais nustatoma po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant 550 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 450 (v) TETRAKALIO DIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio pirofosfatas
               
            
                  Tetrakalio pirofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Tetrakalio difosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  230–785–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K4P2O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  330,34 (bevandenė druska)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 95 %, skaičiuojant pagal iškaitintos medžiagos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 42,0 % ir ne daugiau kaip 43,7 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba balti labai higroskopiški milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              teigiami kalio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  10,0–10,8
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2 %, po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant 550 oC
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 450 (vi) DIKALCIO DIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio pirofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dikalcio difosfatas
               
            
                  Dikalcio pirofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–221–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Ca2P2O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  254,12
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 96 %
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 55 % ir ne daugiau kaip 56 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs, balti bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              teigiami kalcio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje. Tirpsta praskiestoje vandenilio chlorido ir azoto rūgštyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  5,5–7,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 1,5 %, po 30 minučių iškaitinimo esant 800 oC ± 25 oC
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 450 (vii) KALCIO–DIVANDENILIO DIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Rūgštusis kalcio pirofosfatas
               
            
                  Monokalcio–divandenilio pirofosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio–divandenilio difosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  238–933–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CaH2P2O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  215,97
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 90 %, skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 61 % ir ne daugiau kaip 64 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai arba milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              teigiami kalcio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 451 (i) PENTANATRIO TRIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Pentanatrio tripolifosfatas
               
            
                  Natrio tripolifosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Pentanatrio trifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–838–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na5O10P3 × nH2O (n = 0 arba 6)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  367,86
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 85 % (bevandenė druska) arba 65,0 % (heksahidratas)
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 56 % ir ne daugiau kaip 59,0 % (bevandenė druska) arba ne mažiau kaip 43 % ir ne daugiau kaip 45 % (heksahidratas)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos, šiek tiek higroskopiškos granulės arba milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  9,1–10,2
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Bevandenė druska: ne didesnis kaip 0,7 % (105 oC, 1 val.)
               
            
                  Heksahidratas: ne didesnis kaip 23,5 % (60 oC, viena valanda ir po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC)
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Aukštesnieji polifosfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 451 (ii) PENTAKALIO TRIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Pentakalio tripolifosfatas
               
            
                  Kalio trifosfatas
               
            
                  Kalio tripolifosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Pentakalio trifosfatas
               
            
                  Pentakalio tripolifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  237–574–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K5O10P3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  448,42
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 85 % skaičiuojant pagal bevandenės druskos kiekį
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 46,5 % ir ne daugiau kaip 48
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, labai higroskopiški milteliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              teigiami kalio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              % tirpalo pH
                           
                        
               
                  9,2–10,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,4 % (po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant 550 oC)
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 452 (i) NATRIO POLIFOSFATAS
      1.   TIRPUSIS POLIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio heksametafosfatas
               
            
                  Natrio tetrapolifosfatas
               
            
                  Gremo druska
               
            
                   
               
            
                  Natrio polimetafosfatas
               
            
                  Natrio metafosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Tirpieji natrio polifosfatai gaunami sulydant natrio ortofosfatus ir lydalą ataušinant. Šie junginiai sudaro klasę, kuriai priklauso keli amorfiniai, vandenyje tirpūs polifosfatai, sudaryti iš linijinių metafosfato grandžių, (NaPO3)x, kai x ≥ 2, su galinėmis Na2PO4 grupėmis. Šios cheminės medžiagos paprastai identifikuojamos pagal Na2O/P2O5 santykį arba P2O5 kiekį. Na2O/P2O5 santykis kinta nuo 1,3 tetrapolifosfato, kurio x lygus apytikriai 4, atveju iki 1,1 Gremo druskos, dažniausiai vadinamos heksametafosfatu, kurio x = 13–18; ir iki 1,0 didesnės molekulinės masės natrio polifosfatų, kurių x = 20–100 arba daugiau, atveju. Jų tirpalų pH kinta 3,0–9,0 verčių ribose
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio polifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  272–808–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Linijinių kondensuotų polifosforo rūgščių, kurių bendroji formulė H(n+ 2)PnO(3n+ 1), „n“ ne mažiau kaip 2, natrio druskų nevienalyčiai mišiniai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  (102)n
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 60 % ir ne daugiau kaip 71 %, skaičiuojant pagal iškaitintos druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės arba baltos skaidrios plokštelės, granulės arba milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  3,0–9,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 1 %
               
            
                  Vandenyje netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            2.   NETIRPUSIS POLIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Netirpusis natrio metafosfatas
               
            
                  Netirpusis natrio polifosfatas
               
            
                   
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Netirpusis natrio polifosfatas yra didelės molekulinės masės natrio polifosfatas, sudarytas iš dviejų ilgų metafosfato grandinių (NaPO3)x, susuktų apie bendrąją ašį priešinga kryptimi. Na2O/P2O5 santykis yra apie 1,0. Suspensijos vandenyje 1:3 pH vertė lygi 6,5
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio polifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  272–808–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Linijinių kondensuotų polifosforo rūgščių, kurių bendroji formulė H(n+ 2)PnO(3n+ 1), „n“ ne mažesnis kaip 2, natrio druskų nevienalyčiai mišiniai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  (102)n
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 68,70 % ir ne daugiau kaip 70,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, tirpus mineralinėse rūgštyse ir kalio bei amonio (bet ne natrio) chloridų tirpaluose
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1:3 suspensijos vandenyje pH
                           
                        
               
                  Maždaug 6,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 452 (ii) KALIO POLIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio metafosfatas
               
            
                  Kalio polimetafosfatas
               
            
                   
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio polifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–212–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (KPO3)n
                  
               
            
                  Linijinių kondensuotų polifosforo rūgščių, kurių bendroji formulė H(n+ 2)PnO(3n+ 1), „n“ ne mažesnis kaip 2, kalio druskų nevienalyčiai mišiniai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  (118)n
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 53,5 % ir ne daugiau kaip 61,5 %, skaičiuojant pagal iškaitintos druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti milteliai arba bespalvės skaidrios plokštelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  1 g ištirpsta 100 ml 1:25 natrio acetato tirpalo
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              1 % suspensijos pH
                           
                        
               
                  Ne didesnis kaip 7,8
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2 % (po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant 550 oC)
               
            
                  Ciklinis polifosfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 8 % pagal P2O5 kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 452 (iii) NATRIO IR KALCIO POLIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio ir kalcio polifosfatas, permatomas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio ir kalcio polifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–782–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (NaPO3)n CaO, kai n dažniausiai yra lygus 5
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 61 % ir ne daugiau kaip 69 % P2O5
                  
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti permatomi kristalai, rutuliukai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              1 % m/m dumblo (šlikerio) pH
                           
                        
               
                  Maždaug nuo 5 iki 7
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              CaO kiekis
                           
                        
               
                  7 %–15 % m/m
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluoras
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 452 (iv) KALCIO POLIFOSFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio metafosfatas
               
            
                  Kalcio polimetafosfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio polifosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  236–769–6
               
            
                   
               
               
                  (CaP2O6)n
                  
               
            
                  Kondensuotų polifosforo rūgščių, kurių bendroji formulė H(n+ 2)PnO(n+ 1), „n“ ne mažesnis kaip 2, kalcio druskų nevienalyčiai mišiniai
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  (198)n
                  
               
            
                  P2O5 kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 71 % ir ne daugiau kaip 73 %, skaičiuojant pagal iškaitintos druskos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai kristalai arba balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Paprastai labai blogai tirpsta vandenyje. Tirpus rūgščioje terpėje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami kalcio ir fosfato jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              CaO kiekis
                           
                        
               
                  27–29,5 %
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Iškaitinimo nuostolis
               
               
                  Ne didesnis kaip 2 % (po keturių valandų džiovinimo esant 105 oC ir 30 minučių iškaitinimo esant 550 oC)
               
            
                  Ciklinis polifosfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 8 % pagal P2O5 kiekį
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg (išreikštas fluoro kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 459 BETA–CIKLODEKSTRINAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Beta–ciklodekstrinas yra neredukuojantis ciklinis sacharidas, susidedantis iš 7 α–1,4–sujungtų D–gliukopiranozilo vienetų. Produktas pagaminamas iš Bacillus circulans, Paenibacillus macerans arba iš ekombinacinio Bacillus licheniformis strain SJ1608 gautu cikloglikoziltransferazės fermentu veikiant iš dalies hidrolizuotą krakmolą.
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Cikloheptaamilozė
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–493–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H10O5)7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  1 135
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 % (C6H10O5)7 (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik bekvapiai balti arba beveik balti kieti kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Nelabai tirpsta vandenyje; gerai tirpsta karštame vandenyje; šiek tiek tirpsta etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Specifinis sukimas
                           
                        
               
                  [α]25
                     D: nuo + 160° iki + 164° (1 % tirpalas)
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 14 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Kiti ciklodekstrinai
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  Liekamasis tirpiklis (toluenas ir trichloroetilenas)
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg kiekvieno tirpiklio
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 460 (i) MIKROKRISTALINĖ CELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Celiuliozės gelis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Mikrokristalinė celiuliozė yra valyta, dalinai depolimerizuota celiuliozė, ruošiama perdirbant alfa celiuliozę, gautą kaip plaušieną iš pluoštinių augalinių natūraliųjų atmainų medžiagų su neorganinėmis rūgštimis. Polimerizacijos laipsnis yra mažesnis kaip 400
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Celiuliozė
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–674–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H10O5)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apie 36 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97 % bevandenėje medžiagoje apskaičiuojant celiulioze
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti arba beveik balti bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, etanolyje, eteryje ir skiestose neorganinėse rūgštyse. Silpnai tirpus natrio hidroksido tirpale
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  Į 1 mg bandinio įpilama 1 ml fosforo rūgšties ir pakaitinama 30 minučių vandens vonioje. 4 ml pirokatecholio tirpalo įpilama į fosforo rūgštį (1:4) ir pakaitinama 30 minučių, atsiranda raudona spalva
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Nustatoma infraraudonųjų spindulių spektroskopija
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Suspensijos testas
                           
                        
               
                  30 g bandinio 5 minutes maišoma su 270 ml vandens labai galingame maišiklyje (12 000 rpm). Gaunamas mišinys yra arba laisvoji suspensija arba kieta, grumstuota suspensija, kuri blogai teka, jeigu iš viso, tik šiek tiek nusistovi ir turi daug oro burbulų. Jeigu gaunama laisvoji suspensija, 100 ml perkeliama į 100 ml matavimo cilindrą ir paliekama stovėti 1 valandai. Nusistovi kietieji kūnai ir atsiranda viršdegutinis vanduo
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Vandenyje tirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,24 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  pH 10 %suspensijos vandenyje
               
               
                  viršdegutinio vandens pH yra 5,0–7,5
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Į 20 ml dispersijos, gautos identifikavimo būdu, veikiant D, įlašinama keli jodo tirpalo lašai ir išmaišoma. Neatsiranda rausva iki mėlynos arba mėlyna spalva
               
            
                  Dalelės dydis
               
               
                  Ne mažiau kaip 5 μm (ne daugiau kaip 10 % dalelių mažesnių kaip 5 μm)
               
            
                  Karboksilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 460 (ii) MILTELIŲ PAVI DALO CELIULIOZĖ
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gryninta, mechaniškai suskaidyta celiuliozė, ruošiama perdirbant alfa–celiuliozę, gautą kaip plaušieną iš pluoštinių augalinių natūraliųjų atmainų medžiagų
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Celiuliozė
               
            
                  Linijinis polimeras sujungtas su 1:4 gliukozės liekanų
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–674–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H10O5)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  (162)n(n daugiausia yra 1 000 ir daugiau)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 92 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, etanolyje, eteryje ir skiestose neorganinėse rūgštyse. Silpnai tirpus natrio hidroksido tirpale
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Suspensijos testas
                           
                        
               
                  30 g bandinio 5 minutes maišoma su 270 ml vandens labai galingame maišiklyje (12 000 rpm). Gaunamas mišinys yra arba laisvoji suspensija, arba kieta, grumstuota suspensija, kuri blogai teka arba iš viso neteka, tik šiek tiek nusistovi ir turi daug oro burbulų. Jeigu gaunama laisvoji suspensija, 100 ml perkeliama į 100 ml matavimo cilindrą ir paliekama stovėti 1 valandai. Nusistovi kietieji kūnai ir atsiranda viršdegutinis vanduo
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Vandenyje tirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  pH 10 %suspensijos vandenyje
               
               
                  viršdegutinio vandens pH yra 5,0–7,5
               
            
                  Krakmolas
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Į 20 ml dispersijos, gautos identifikavimo būdu, veikiant B, įlašinama keli jodo tirpalo lašai ir išmaišoma. Neatsiranda rausva iki mėlynos arba mėlyna spalva
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Dalelės dydis
               
               
                  Ne mažiau kaip 5 μm (ne daugiau kaip 10 % dalelių mažesnių kaip 5 μm)
               
            E 461 METILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Celiuliozės dimetileteris
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Metilceliuliozė yra celiuliozė, gaunama tiesiogiai iš pluoštinių augalų natūraliųjų atmainų medžiagos ir dalinai eterinta metilo grupėmis
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Celiuliozės dimetileteris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimeruose yra pakeisti anhidrogliukozės vienetai su tokia bendra formule:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), čia R1, R2, R3 kiekvienas gali būti vienas iš šių:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3 arba
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Nuo apie 20 000 iki 380 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 25 % ir ne daugiau kaip 33 % metoksilo grupių (–OCH3) ir ne daugiau kaip 5 % hidroksietoksilo grupių (–OCH2CH2OH)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiniai balti, gelsvi ar pilkšvi bekvapiai ir beskoniai granuliuoti arba pluoštiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Brinkdamas vandenyje sudaro nuo skaidraus iki opalinio klampų, koloidinį tirpalą
               
            
                  Netirpus etanolyje, eteryje ir chloroforme.
               
            
                  Tirpus ledinėje acto rūgštyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  pH 1 % koloidinio tirpalo
               
               
                  Ne mažesnis kaip 5,0 ir ne didesnis kaip 8,0
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 462 METILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Celiuliozės etilo eteris
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Etilceliuliozė yra celiuliozė, pagaminta tiesiogiai iš augalinio pluošto medžiagos ir dalinai eterifikuota su etilo grupėmis
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Celiuliozės etilo eteris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimerai, kuriuose yra pakeistų anhidrogliukozės vienetų, kurių bendroji formulė yra tokia:
               
            
                  C6H7O2 (OR1) (OR2), kai R1 ir R2 gali būti bet kuris iš toliau išvardytųjų:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 44 % ir ne daugiau kaip 50 % etoksilo grupių (–OC2H5) sausoje medžiagoje (atitinka ne daugiau kaip 2,6 etoksilo grupių viename anhidrogliukozės vienete)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiški bekvapiai beskoniai milteliai, nuo baltų iki labai šviesių
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Praktiškai netirpsta vandenyje, glicerolyje ir propan–1,2–diole, bet tirpsta įvairiomis proporcijomis tam tikruose organiniuose tirpikliuose priklausomai nuo etoksilo kiekio. Etilceliuliozė, kurioje yra mažiau kaip 46–48 % etoksilo grupių, laisvai tirpsta tetrahidrofurane, metilo acetate, chloroforme ir aromatinių angliavandenilių etanolio mišiniuose. Etilceliuliozė, kurioje yra 46–48 % arba daugiau etoksilo grupių, laisvai tirpsta etanolyje, metanolyje, toluene, chloroforme ir etilo acetate.
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Plėvelės formavimo bandymas
                           
                        
               
                  Ištirpinti 5 g mėginio 95 g tolueno ir etanolio mišinyje 80:20 (w/w). Susidaro skaidrus stabilus šiek tiek geltonas tirpalas. Įpilti kelis ml tirpalo į stiklo lėkštelę ir leisti tirpikliui išgaruoti. Lieka stora, kieta, tolygi skaidri plėvelė. Plėvelė yra degi.
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Dalis, parandama džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 %
               
            
                  1 % koloidinio tirpalo pH
               
               
                  Neutralus pagal lakmusą
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 463 HIDROKSIPROPILO CELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Celiuliozės hidroksipropilo eteris
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Hidroksipropilo celiuliozė yra celiuliozė, gaunama tiesiogiai iš pluoštinių augalinių natūraliųjų atmainų medžiagų ir dalinai eterinta hidroksipropilo grupėmis
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Celiuliozės hidroksipropilo eteris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimeruose yra pakeisti anhidrogliukozės vienetai su tokia bendra formule:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), čia R1, R2, R3 kiekvienas gali būti vienas iš šių:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHOHCH3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Nuo apie 30 000 iki 1 000 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 80,5 % hidroksipropoksilo grupių (–OCH2CHOHCH3) lygiaverčių ne daugiau kaip 4,6–hidroksipropilo grupių vienam anhidrogliukozės vienetui bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiniai balti, šiek tiek gelsvi arba pilkšvi bekvapiai ir beskoniai granuliuoti arba pluoštiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Brinkdamas vandenyje sudaro nuo skaidraus iki opalinio klampų, koloidinį tirpalą. Tirpus etanolyje. Netirpus eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Dujų chromatografija
                           
                        
               
                  Pakaitalai nustatomi dujų chromatografija
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  pH 1 %koloidinio tirpalo
               
               
                  Ne mažesnis kaip 5,0 ir ne didesnis kaip 8,0
               
            
                  Propileno chlorhidrinai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 464 HIDROKSIPROPILO METILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Hidroksipropilo metilceliuliozė yra celiuliozė, gaunama tiesiogiai iš pluoštinių augalinių natūraliųjų atmainų medžiagų ir dalinai eterinta metilo grupėmis bei turinti mažai hidroksipropilo pakaitalų
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Metilceliuliozės 2–hidroksipropilo eteris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimeruose yra pakeisti anhidrogliukozės vienetai su tokia bendra formule:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), čia R1, R2, R3 kiekvienas gali būti vienas iš šių:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHOHCH3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Nuo apie 13 000 iki 200 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 19 % ir ne daugiau kaip 30 % metoksilo grupių (–OCH3), ir ne mažiau kaip 3 % ir ne daugiau kaip 12 % hidroksipropoksilo grupių (–OCH2CHOHCH3) bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiniai balti, šiek tiek gelsvi arba pilkšvi bekvapiai ir beskoniai granuliuoti arba pluoštiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Brinkdamas vandenyje sudaro nuo skaidraus iki opalinio klampų, koloidinį tirpalą Netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Dujų chromatografija
                           
                        
               
                  Pakaitalai nustatomi dujų chromatografija
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % produktams, turintiems 50 mPa/s ar didesnę klampą
               
            
                  Ne daugiau kaip 3 % produktams, turintiems žemesnę kaip 50 mPa/s klampą
               
            
                  pH 1 % koloidinio tirpalo
               
               
                  Ne mažesnis kaip 5,0 ir ne didesnis kaip 8,0
               
            
                  Propileno chlorhidrinai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 465 METILETILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Metiletilceliuliozė
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Metiletilceliuliozė yra celiuliozė, gaunama tiesiogiai iš pluoštinių augalinių natūraliųjų atmainų medžiagų ir dalinai eterinta metilo ir etilo grupėmis
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Celiuliozės etildimetileteris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimeruose yra pakeisti anhidrogliukozės vienetai su tokia bendra formule:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), čia R1, R2, R3 kiekvienas gali būti vienas iš šių:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Nuo apie 30 000 iki 40 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje ne mažiau kaip 3,5 % ir ne daugiau kaip 6,5 % metoksilo grupių (–OCH3), ir ne mažiau kaip 14,5 % ir ne daugiau kaip 19 % etoksilo grupių (–OCH2CH3), ir ne mažiau kaip 13,2 % ir ne daugiau kaip 19,6 % visų alkoksilo grupių, apskaičiuojant metoksilu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiniai balti gelsvi arba pilkšvi bekvapiai ir beskoniai granuliuoti arba pluoštiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Brinkstantis vandenyje, sudarant nuo skaidraus iki opalinio, klampų, koloidinį tirpalą. Tirpus etanolyje. Netirpus eteryje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % pluoštinei formai ir ne daugiau kaip 10 % miltelių pavidalo formai (105 oC iki pastovios masės)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,6 %
               
            
                  pH 1 % koloidinio tirpalo
               
               
                  Ne mažesnis kaip 5,0 ir ne didesnis kaip 8,0
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 466 ŠARMINĖ KARBOKSIMETILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Karboksimetilceliuliozė
               
            
                  CMC
               
            
                  NaCMC
               
            
                  Natrio CMC
               
            
                  Celiuliozės derva
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Karboksimetilceliuliozė yra celiuliozės karboksimetileterio dalinis natrio chloridas, celiuliozę gaunant tiesiogiai iš pluoštinių augalinių natūraliųjų atmainų medžiagų
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Celiuliozės karboksimetileterio natrio chloridas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimeruose yra pakeisti anhidrogliukozės vienetai su tokia bendra formule:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), čia R1, R2, R3 kiekvienas gali būti vienas iš šių:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COONa
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COOH
                           
                        
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apytiksliai 17 000 (polimerizacijos laipsnis apytikriai 100)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje ne mažiau kaip 99,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiniai balti, gelsvi, arba pilkšvi bekvapiai ir beskoniai granuliuoti arba pluoštiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Sudaro klampų koloidinį tirpalą su vandeniu. Netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Putų testas
                           
                        
               
                  0,1 % bandinio tirpalo stipriai pakratoma, neatsiranda putų sluoksnio. (Šis testas leidžia atskirti šarminę karboksimetilceliuliozę nuo kitų celiuliozės eterių)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Nuosėdų susidarymas
                           
                        
               
                  Į 5 ml 0,5 % bandinio tirpalo įpilama 5 ml 5 % vario sulfato arba aliuminio sulfato tirpalo, atsiranda nuosėdos. (Šis testas leidžia atskirti šarminę karboksimetilceliuliozę nuo kitų celiuliozės eterių ir nuo želatinos, saldžiosios ceratonijos dervos ir tragakanto)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  Į 50 ml vandens įberiama 0,5 g miltelių pavidalo šarminės karboksimetilceliuliozės, maišoma, kad būtų vienoda dispersija. Maišoma, kol gaunamas skaidrus tirpalas, kuris naudojamas tokiam testui:
                  Mėgintuvėlyje į 1 mg bandinio, atskiesto su vienodu vandens tūriu, įlašinama 5 lašai 1–naftolio tirpalo. Mėgintuvėlis palenkiamas ir atsargiai įpilama 2 ml sieros rūgšties į žemutinį mėgintuvėlio kraštą sudarant apatinį sluoksnį. Sąveikoje atsiranda raudonai purpurinė spalva
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Pakeitimo laipsnis
               
               
                  Ne mažiau kaip 0,2 ir ne daugiau kaip 1,5 karboksimetilo grupių (–CH2COOH) vienam anhidrogliukozės vienetui
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 12 % (105 oC iki pastovios masės)
               
            
                  pH 1 % koloidinio tirpalo
               
               
                  Ne mažesnis kaip 5,0 ir ne didesnis kaip 8,5
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Bendras glikolatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 % apskaičiuojant natrio glikoliatu bevandenėje medžiagoje
               
            
                  Natris
               
               
                  Ne daugiau kaip 12,4 %
               
            E 468 SKERSINIO RYŠIO NATRIO KARBOKSIMETILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Skersinio ryšio karboksimetilceliuliozė
               
            
                  Skersinio ryšio CMC
               
            
                  Skersinio ryšio natrio CMC
               
            
                  Skersinio ryšio celiuliozės derva
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Skersinio ryšio natrio karboksimetilceliuliozė yra termiškai skersiniu ryšiu sujungtų dalinių O–karboksimetiliuotos celiuliozės molekulių natrio druska
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Skersinio ryšio karboksimetileterio celiuliozės natrio druska
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimerai, turintys pakeistų anhidrogliukozės vienetų, kurių bendroji formulė yra tokia:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kai
               
            
                  R1, R2 ir R3 gali būti bet kuris iš toliau išvardytųjų:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COONa
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COOH
                           
                        
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šiek tiek higroskopiški bekvapiai milteliai, nuo baltų iki labai šviesių
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  A.
               
               
                  1 gramas suplakamas 100 ml tirpale, kurį sudaro 4 mg/kg metileno mėlio, leidžiama nusistovėti. Būtina ištirti, ar medžiaga absorbuoja metileno mėlį ir nusėda mėlynos, pluoštinės masės pavidalu
               
            
                  B.
               
               
                  1 gramas suplakamas 50 ml vandens. 1 ml mišinio perpilama į mėgintuvėlį, įpilama 1 ml vandens ir 0,05 ml šviežiai metanolyje paruošto 40 g/l alfa naftolio tirpalo. Mėgintuvėlis palenkiamas ir atsargiai įpilama 2 ml sulfato rūgšties taip, kad ji tekėtų kraštu žemyn ir sudarytų apatinį sluoksnį. Fazių riboje atsiranda rausvai violetinė spalva
               
            
                  C.
               
               
                  Reaguoja su natriu
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne mažiau kaip 6 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Vandenyje tirpios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 %
               
            
                  Pakeitimo laipsnis
               
               
                  Ne mažiau kaip 0,2 ir ne daugiau kaip 1,5 karboksimetilo grupių anhidrogliukozės vienetui
               
            
                  1 % pH
               
               
                  Ne mažiau kaip 5,0 ir ne daugiau kaip 7,0
               
            
                  Natrio kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 12,4 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 469 FERMENTAIS HIDROLIZUOTA KARBOKSIMETILCELIULIOZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio karboksimetilceliuliozė, hidrolizuota fermentais
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė gaunama iš karboksimetilceliuliozės, fermentinio skaidymosi kartu su iš Trichoderma longibrachiatum (anksčiau T. reesei) gauta celiuliazės būdu
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Karboksimetilceliuliozė, iš dalies fermentais hidrolizuotas natris
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Polimerų natrio druskos, susidedančios iš pakeistų anhidrogliukozės dalių, kurių bendroji formulė yra tokia:
               
            
                  [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,
               
            
                  kai n yra polimerizacijos laipsnis
               
            
                  x = 1,50–2,80
               
            
                  y = 0,2–1,50
               
            
                  x + y = 3,0
               
            
                  (y = pakeitimo laipsnis)
               
            
                  Formulinė masė
               
               
                  178,14, kai y = 0,20
               
            
                  282,18, kai y = 1,50
               
            
                  Makromolekulės: ne mažiau kaip 800 (n yra lygus maždaug 4)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 %, įskaitant mono– ir disacharidus, sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba šiek tiek gelsvi ar pilkšvi, bekvapiai, šiek tiek higroskopiniai granulių pavidalo arba pluoštiniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Putų testas
                           
                        
               
                  Energingai papurtomas 0,1 % tirpalo mėginys. Neturi susidaryti putų sluoksnis. Šio bandymo metu nuo kitų celiuliozės eterių ir alginatų bei natūralių dervų atsiskiria hidrolizuota arba nehidrolizuota natrio karboksimetilceliuliozė
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Nuosėdų susidarymas
                           
                        
               
                  Į 5 ml 0,5 % tirpalo mėginio įpilama 5 ml 5 % vario arba aliuminio sulfato tirpalo. Turi iškristi nuosėdos. Šio bandymo metu nuo kitų celiuliozės eterių ir iš želatinos saldžiavaisio pupmedžio bei kulkšnės (tragaganto) lipų atsiskiria hidrolizuota arba nehidrolizuota natrio karboksimetilceliuliozė
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  0,5 gramo mėginio miltelių įberiama į 50 ml vandens ir beriant maišoma, kol jie vienodai išsisklaidys. Maišoma tol, kol tirpalas nuskaidrės. Mažame mėgintuvėlyje 1 ml tirpalo atskiedžiama 1 ml vandens. Įlašinami penki 1–naftolio TS lašai. Mėgintuvėlis palenkiamas ir atsargiai kraštu į jį pilama 2 ml sulfatinės rūgšties taip, kad ji sudarytų apatinį sluoksnį. Fazių riboje atsiranda ryškiai violetinė spalva
               
            
                  
                              E.
                           
                           
                              Klampumas (60 % sausosios medžiagos)
                           
                        
               
                  Ne mažiau kaip 2,500 kgm–1s–1 esant 25 oC, atitinkantis 5 000 D vidutinę molekulinę masę
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 12 % (105 oC iki pastovios masės)
               
            
                  Pakeitimo laipsnis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 ir ne mažiau kaip 1,5 karboksimetilo grupių anhidrogliukozės vienetui sausojoje medžiagoje
               
            
                  1 %koloidinio tirpalo pH
               
               
                  Ne daugiau kaip 6,0 ir ne mažiau kaip 8,5
               
            
                  Natrio chloridas ir natrio glikolatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % atskirai arba junginyje
               
            
                  Liekamojo fermento aktyvumas
               
               
                  Atliekamas bandymas. Tiriamojo tirpalo klampumas nepakinta, t. y. įvyko natrio karboksimetilceliuliozės hidrolizė
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            E 470a RIEBALŲ RŪGŠČIŲ NATRIO CHLORIDAS, KALIO IR KALCIO DRUSKOS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Riebalų rūgščių natrio chloridas, kalio ir kalcio druskos, esančios maistiniuose aliejuose ir riebaluose, yra gaunamos arba iš maistinių riebalų ir aliejų, arba iš distiliuotų maistinių riebalų rūgščių
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba kreminiai baltos spalvos lengvi milteliai, dribsniai arba pusiau kietos medžiagos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Natrio chloridas ir kalio druskos: tirpios vandenyje ir etanolyje; kalcio druskos: netirpios vandenyje, etanolyje ir eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai katijonams ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Natris
               
               
                  Ne mažiau kaip 9 % ir ne daugiau kaip 14 % išreiškiant Na2O
               
            
                  Kalis
               
               
                  Ne mažiau kaip 13 % ir ne daugiau kaip 21,5 % išreiškiant K2O
               
            
                  Kalcis
               
               
                  Ne mažiau kaip 8,5 % ir ne daugiau kaip 13 % išreiškiant CaO
               
            
                  Nemuilinama medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Laisvasis šarmas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % išreiškiant NaOH
               
            
                  Netirpios alkoholyje medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (tik natrio chloridas ir kalio druskos)
               
            E 470b RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MAGNIO DRUSKOS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Riebalų rūgščių magnio druskos, esančios maistiniuose aliejuose ir riebaluose, yra gaunamos arba iš maistinių riebalų ir aliejų, arba iš distiliuotų maistinių riebalų rūgščių
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba kreminiai baltos spalvos lengvi milteliai, dribsniai arba pusiau kietos medžiagos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, dalinai tirpus etanolyje ir eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai magniui ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Magnis
               
               
                  Ne mažiau kaip 6,5 % ir ne daugiau kaip 11 % išreiškiant MgO
               
            
                  Laisvasis šarmas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % išreiškiant MgO
               
            
                  Nemuilinama medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 471 RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Glicerilmonostearatas
               
            
                  Glicerilmonopalmititas
               
            
                  Glicerilmonooleatas ir kita
               
            
                  Monostearinas, monopalmitinas, monooleinas ir kita
               
            
                  GMS (glicerilmonostearatui)
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Riebalų rūgščių mono– ir digliceridai susideda iš riebalų rūgščių glicerolio mono–, di– ir triesterių mišinių, esančių maistiniuose aliejuose ir riebaluose. Juose gali būti maži laisvųjų riebalų rūgščių ir glicerolio kiekiai
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Mono– ir diesterių ne mažiau kaip 70 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Produktas kinta nuo blankiai geltonos iki blankiai rudos spalvos aliejingo skysčio iki baltos arba beveik baltos kietos vaško konsistencijos medžiagos. Kietos medžiagos gali būti dribsnių, miltelių arba mažų rutuliukų pavidalo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Infraraudonasis spektras
                           
                        
               
                  Poliolio dalinės riebalų rūgšties esterio savybės
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, tirpus etanolyje ir toluene
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 6
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 %
               
            
                  Poliglicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 % diglicerolio ir ne daugiau kaip 1 % aukštesniųjų poliglicerolių, išreiškiant bendru glicerolio kiekiu
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 16 % ir ne daugiau kaip 33 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 472 a RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ ACTO RŪGŠTIES ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mono– ir digliceridų acto rūgšties esteriai
               
            
                  Acetogliceridai
               
            
                  Acetilinti mono– ir digliceridai
               
            
                  Glicerolio acto ir riebalų rūgščių esteriai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Glicerolio su acto ir riebalų rūgštimis esteriai, esantys maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Juose gali būti maži laisvo glicerolio, laisvųjų riebalų rūgščių, laisvosios acto rūgšties ir laisvųjų gliceridų kiekiai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrūs, nuo baltos iki blankiai geltonos spalvos, nuo judančių skysčių iki kietos medžiagos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, riebalų rūgštims ir acto rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje. Tirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus acto ir riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Bendros acto rūgštys
               
               
                  Ne mažiau kaip 9 % ir ne daugiau kaip 32 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys (ir acto rūgštis)
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 14 % ir ne daugiau kaip 31 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 472 b RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ PIENO RŪGŠTIES ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mono– ir digliceridų pieno rūgšties esteriai
               
            
                  Laktogliceridai
               
            
                  Riebalų rūgščių mono– ir digliceridai esterinti pieno rūgštimi
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Glicerolio su pieno ir riebalų rūgštimis esteriai, esantys maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Juose gali būti maži laisvo glicerolio, laisvųjų riebalų rūgščių, laisvosios pieno rūgšties ir laisvųjų gliceridų kiekiai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrūs, nuo baltos iki blankiai geltonos spalvos, nuo judančių skysčių iki kintamo kietos vaško konsistencijos mišinio
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, riebalų rūgštims ir pieno rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus šaltame vandenyje, bet išsisklaidantis karštame vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus pieno ir riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Bendroji pieno rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 13 % ir ne daugiau kaip 45 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys (ir pieno rūgštis)
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 13 % ir ne daugiau kaip 30 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 472 c CITRINOS RŪGŠTIES IR RIEBIŲJŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Citremas
               
            
                  Citrinos rūgšties mono– ir digliceridų esteriai
               
            
                  Citrogliceridai
               
            
                  Riebiųjų rūgščių mono– ir digliceridai, esterifikuoti su citrinos rūgštimi
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Glicerolio esteriai su citrinos rūgštimi ir riebiosiomis rūgštimis, aptinkamomis maisto aliejuose ir riebaluose. Juose gali būti nedideli kiekiai laisvo glicerolio, laisvų riebiųjų rūgščių, laisvos citrinos rūgšties ir laisvų gliceridų. Jie gali būti iš dalies arba visiškai neutralizuoti natrio hidroksidu arba kalio hidroksidu.
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Geltonoki arba lengvai rudi skysčiai iki vaško pavidalo kietų arba pusiau kietų medžiagų
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami bandymai dėl glicerolio, riebiųjų rūgščių arba citrinos rūgšties
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta šaltame vandenyje
               
            
                  Disperguoja karštame vandenyje
               
            
                  Tirpsta aliejuose ir riebaluose
               
            
                  Netirpsta šaltame etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštys, išskyrus citrinos rūgštį ir riebiąsias rūgštis
               
               
                  Neaptinkama
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Suminis glicerolio kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 8 % ir ne daugiau kaip 33 %
               
            
                  Suminis citrinos rūgšties kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 13 % ir ne daugiau kaip 50 %
               
            
                  Sulfatuoti pelenai (nustatyta 800 ± 25 oC temperatūroje)
               
               
                  Produktai, kurie nebuvo neutralizuoti: ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Iš dalies arba visiškai neutralizuoti produktai: ne daugiau kaip 10 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Laisvos riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % (išreikšta oleino rūgšties kiekiu)
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedui, kuriame nėra riebiųjų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti aptinkama iki 6 % (išreikšta natrio oleato kiekiu).
                           
                        
            E 472 d RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ VYNO RŪGŠTIES ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mono– ir digliceridų vyno rūgšties esteriai
               
            
                  Riebalų rūgščių mono– ir digliceridai, esterinti vyno rūgštimi
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Glicerolio su vyno ir riebalų rūgštimis esteriai, esantys maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Juose gali būti maži laisvo glicerolio, laisvųjų riebalų rūgščių, laisvosios vyno rūgšties ir laisvųjų gliceridų kiekiai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo lipnių klampių gelsvų skysčių iki kieto geltono vaško
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, riebalų rūgštims ir vyno rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus vyno ir riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 12 % ir ne daugiau kaip 29 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Bendroji vyno rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 50 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 472 e RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ MONO– IR DIACETILVYNO RŪGŠTIES ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mono– ir digliceridų diacetilvyno rūgšties esteriai
               
            
                  Riebalų rūgščių mono– ir digliceridai, esterinti mono– ir diacetilvyno rūgštimi
               
            
                  Glicerolio diacetilvyno ir riebalų rūgščių esteriai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Glicerolio su mono– ir diacetilvyno rūgštimi maišyti esteriai (gaunami iš vyno rūgšties) ir riebalų rūgštys, esančios maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Juose gali būti maži laisvo glicerolio, laisvųjų riebalų rūgščių, laisvosios vyno rūgšties ir riebalų rūgščių ir jų junginių bei laisvųjų gliceridų kiekių, taip pat riebalų rūgščių vyno ir acto esterių
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Lipnūs klampūs skysčiai, nuo panašaus į riebalus mišinio iki geltono vaško, kurie hidrolizuojasi drėgname ore išskirdami acto rūgštį
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, riebalų rūgštims, vyno rūgščiai ir acto rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus acto, vyno ir riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 11 % ir ne daugiau kaip 28 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Bendroji vyno rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 10 % ir ne daugiau kaip 40 %
               
            
                  Bendroji acto rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 8 % ir ne daugiau kaip 32 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 472 f RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ ACTO IR VYNO RŪGŠČIŲ MIŠINIO ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Riebalų rūgščių mono– ir digliceridai esterinti acto ir vyno rūgštimis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Glicerolio su acto ir vyno rūgštimis, riebalų rūgštimis esteriai, esantys maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Juose gali būti maži laisvo glicerolio, laisvųjų riebalų rūgščių, laisvosios vyno ir acto rūgšties ir laisvųjų gliceridų kiekiai, taip pat riebalų rūgščių digliceridų mono– ir diacetilvyno rūgšties esteriai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo lipnių skysčių iki kietų medžiagų, nuo baltos iki blankiai geltonos spalvos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, riebalų rūgštims, vyno rūgščiai ir acto rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus acto, vyno ir riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 12 % ir ne daugiau kaip 27 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Bendroji acto rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 10 % ir ne daugiau kaip 20 %
               
            
                  Bendroji vyno rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 20 % ir ne daugiau kaip 40 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 473 RIEBALŲ RŪGŠČIŲ SACHAROZĖS ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Sacharozės esteriai
               
            
                  Cukraus esteriai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sacharozės mono–, di– ir triesteriai su riebalų rūgštimis, esančiomis maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Jie gali būti paruošti iš sacharozės ir iš maistinių riebalų rūgščių metilo ir etilo esterių arba sacharozės gliceridų estrahavimo. Jiems paruošti naudojamas organinis tirpikliai yra būtent dimetilsulfoksidas, dimetilformamidas, etilacetatas, propan–2–olis, 2–metil–1–propanolis, propandiolis ir metiletilketonas
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 80 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Standūs geliai, lygios kietos medžiagos arba nuo baltos iki šiek tiek pilkšvai baltos spalvos milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai riebalų rūgščių cukrui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Mažai tirpus vandenyje
               
            
                  Tirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Laisvasis cukrus
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Metanolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Dimetilsulfoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Dimetilformamidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  2–metil–1–propanolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Etilacetatas
               
               
                   
               
               
                  Ne daugiau kaip 350 mg/kg, pavieniui arba junginyje
               
            
                  Propan–2–olis
               
            
                  Propandiolis
               
            
                  Etilmetilketonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 474 SACHAROZĖS GLICERIDAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Cukraus gliceridai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sacharozės gliceridai gaunami reaguojant sacharozei su maistiniais riebalais arba alyva, susidarant sacharozės ir riebalų rūgščių esminiam mono–, di– ir triesterių mišiniui, kartu su mono–, di– ir trigliceridų iš riebalų arba alyvos likučiais. Jiems paruošti naudojami organiniai tirpikliai yra būtent cikloheksanas, dimetilformamidas, etilacetatas, 2–metil–1–propanolis ir propan–2–olis
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 40 % ir ne daugiau kaip 60 % sacharozės riebalų rūgščių esterių
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Lygios kietos medžiagos masės, standūs geliai arba balti iki beveik baltos spalvos milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai cukraus ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus šaltame vandenyje
               
            
                  Tirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Laisvasis cukrus
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Metanolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Dimetilformamidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  2–metil–1–propanolis
               
               
                   
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg pavieniui arba junginyje
               
            
                  Cikloheksanas
               
            
                  Etilacetatas
               
               
                   
               
               
                  Ne daugiau kaip 350 mg/kg pavieniui arba junginyje
               
            
                  Propan–2–olis
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 475 RIEBALŲ RŪGŠČIŲ POLIGLICEROLIO ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Poliglicerolio riebalų rūgščių esteriai
               
            
                  Riebalų rūgščių esterių poliglicerino esteriai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai gaunami esterinant poliglicerolį su maistiniais riebalais ir alyvomis arba su riebalų rūgštimis, esančiomis maistiniuose riebaluose ir alyvose. Dalis poliglicerolio daugiausia yra di–, tri– ir tetraglicerolis, turintis ne daugiau kaip 10 % poliglicerolių, prilygstančių arba didesnių nei heptaglicerolis
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 90 % bendro riebalų rūgščių esterių kiekio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  nuo šviesiai geltonos iki gintaro spalvos, nuo aliejingų iki labai klampių skysčių; šviesiai rudos iki vidutiniškai rudos spalvos, plastikinės arba lygios kietos medžiagos; nuo šviesiai rudos iki rudos spalvos, kietos vaško konsistencijos medžiagos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, poligliceroliams ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Esteriai varijuoja nuo labai hidrofilinių iki labai lipofilinių, bet kaip klasė yra linkę išsisklaidyti vandenyje ir yra tirpūs organiniuose tirpikliuose ir aliejuose
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Bendras glicerolis ir poliglicerolis
               
               
                  Ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 60 %
               
            
                  Laisvasis glicerolis ir poliglicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 7 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 476 POLIGLICEROLIO POLIRICINOLEATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kondensuotų ricinos aliejaus riebalų rūgščių glicerolio esteriai
               
            
                  Polikondensuotų riebalų rūgščių iš ricinos aliejus poliglicerolio esteriai
               
            
                  Interesterintos ricinolinės rūgšties poliglicerolio esteriai
               
            
                  PGPR
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Poliglicerolio poliricinoleatas yra gaunamas poliglicerolį esterinant su kondensuotomis ricinos aliejaus riebalų rūgštimis
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, labai klampus skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje ir etanolyje
               
            
                  Tirpus eteryje, angliavandeniliuose ir halogenintuose angliavandeniliuose
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai gliceroliui, poligliceroliui ir ricinolinei rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Lūžimo rodiklis [n]65
                           
                        
               
                  1,4630–1,4665
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Poligliceroliai
               
               
                  Dalis poliglicerolio sudaryta iš ne mažiau kaip 75 % di–, tri– ir tetraglicerolių ir turi ne daugiau kaip 10 % poliglicerolių prilygstančių arba didesnių nei heptaglicerolis
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 80 ir ne daugiau kaip 100
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 6
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 477 RIEBALŲ RŪGŠČIŲ PROPAN–1, 2–DIOLIO ESTERIAI
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Riebalų rūgščių propandiolio esteriai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Susideda iš riebalų rūgščių mono– ir diesterių propan–1, 2–diolio, esančio maistiniuose riebaluose ir aliejuose. Alkoholio dalis yra tik propan–1, 2–diolis kartu su dimeru ir trupučiu trimero. Nėra jokių kitų organinių rūgščių, tik maistinių riebalų rūgštys
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 85 % bendro riebalų rūgščių esterių kiekio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrūs skysčiai arba vaško konsistencijos balti dribsniai, rutuliukai arba švelnaus kvapo kietos medžiagos
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai propandioliui ir riebalų rūgštims
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Kitos rūgštys, išskyrus riebalų rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Bendras propan–1, 2–diolio kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 11 % ir ne daugiau kaip 31 %
               
            
                  Laisvasis propan–1, 2–diolio kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Propandiolio dimeras ir trimeras
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  
                               
                           
                           
                              Grynumo kriterijai taikomi priedams be riebalų rūgščių natrio chlorido, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti iki maksimalaus 6 % lygio (išreiškiant natrio oleatu)
                           
                        
            E 479 b TERMIŠKAI OKSIDUOTAS SOJŲ ALIEJUS VEIKIAMAS RIEBALŲ RŪGŠČIŲ MONO– IR DIGLICERIDŲ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  TOSOM
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Termiškai oksiduotas sojų aliejus, veikiamas riebalų rūgščių mono– ir digliceridų yra riebalų rūgščių ir glicerolio esterių kompleksinis mišinys, randamas termiškai oksiduoto sojų aliejaus maistiniuose riebaluose ir riebalų rūgštyse. Jis gaunamas veikiant ir doedorizuojant vakuume 130 oC temperatūroje 10 % termiškai oksiduoto sojų aliejaus ir 90 % riebalų rūgščių mono– ir digliceridų. Sojų aliejus yra išimtinai padarytas iš natūraliųjų atmainų sojos pupų
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo blankiai geltonos iki šviesiai rudos spalvos vaško konsistencijos arba kietos medžiagos mišinys
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje. Tirpus karštoje alyvoje arba riebaluose
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Lydymosi intervalas
               
               
                  55–65 oC
               
            
                  Laisvosios riebalų rūgštys
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % apskaičiuojant oleino rūgštimi
               
            
                  Laisvasis glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Bendras riebalų rūgščių kiekis
               
               
                  83–90 %
               
            
                  Bendras glicerolis
               
               
                  16–22 %
               
            
                  Riebalų rūgščių metilo esteriai, nesudarantys adukto su karbamidu
               
               
                  Ne daugiau kaip 9 % visų riebalų rūgščių metilo esterių
               
            
                  Riebalų rūgštys, netirpios petroleteryje
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % visų riebalų rūgščių
               
            
                  Peroksido skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 3
               
            
                  Epoksidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,03 % oksirano deguonies
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 481 NATRIO STEAROIL–2–LAKTILATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio stearoilo laktilatas
               
            
                  Natrio stearoilo laktatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Stearoilo laktilinės rūgšties ir jų polimerų natrio chlorido ir nedidelių giminingų rūgščių natrio chlorido kiekių mišinys, gaunamas stearino ir pieno rūgšties reakcijos metu. Gali būti ir kitų maistinių riebalų rūgščių, laisvųjų arba esterintų, priklausomai nuo jų buvimo naudojamoje stearino rūgštyje
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Natrio di–2–stearoil laktatas
               
            
                  Natrio di(2–steroiloksi)propionatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  246–929–7
               
            
                  Cheminė formulė (pagrindinės sudedamosios dalys)
               
               
                  C21H39O4Na
               
            
                  C19H35O4Na
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti ar šiek tiek gelsvi milteliai arba trapi savito kvapo kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai natriui, riebalų rūgštims ir pieno rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje. Tirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Natris
               
               
                  Ne mažiau kaip 2,5 % ir ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Esterių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 90 ir ne daugiau kaip 190
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 60 ir ne daugiau kaip 130
               
            
                  Bendroji pieno rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 40 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 482 KALCIO STEAROIL–2–LAKTILATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio steroil laktatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Stearoil laktilinės rūgšties ir jų polimerų kalcio druskų ir nedidelių kitų giminingų rūgščių kalcio druskų kiekių mišinys, gaunamas stearino ir pieno rūgšties reakcijos metu. Gali būti ir kitų maistinių riebalų rūgščių, laisvųjų arba esterintų, priklausomai nuo jų buvimo naudojamoje stearino rūgštyje
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Kalcio di–2–stearoilo laktatas
               
            
                  Kalcio di(2–steroiloksi)propionatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  227–335–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C42H78O8Ca
               
            
                  C38H70O8Ca
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti ar šiek tiek gelsvi milteliai arba trapi savito kvapo kieta medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami testai kalciui, riebalų rūgštims ir pieno rūgščiai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Silpnai tirpus karštame vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Kalcis
               
               
                  Ne mažiau kaip 1 % ir ne daugiau kaip 5,2 %
               
            
                  Esterių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 125 ir ne daugiau kaip 190
               
            
                  Bendroji pieno rūgštis
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 % ir ne daugiau kaip 40 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 50 ir ne daugiau kaip 130
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 483 STEARILO TARTRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Stearilo palmitilo tartratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Vyno rūgšties esterinimo su dirbtiniu stearilo alkoholiu, kurį daugiausia sudaro stearilo ir palmitino alkoholiai, produktas. Jis daugiausia susideda iš diesterių, su mažesniais monoesterių ir nepakitusių pradinių medžiagų kiekiais
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Distearilo tartratas
               
            
                  Dipalmitilo tartratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C38H74O6–C40H78O6
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  627–655
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 90 % bendro esterių kiekio, atitinkančio esterių skaičių, ne mažesnį kaip 163 ir ne didesnį kaip 180
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Kreminės spalvos riebi kieta medžiaga (25 oC temperatūroje)
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas testas tartratui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  67 oC–77 oC. Po muilinimo prisotinti ilgos grandinės riebaliniai alkoholiai turi lydymosi intervalą 49 oC–55 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 200 ir ne daugiau kaip 220
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5,6
               
            
                  Bendrosios vyno rūgšties kiekis
               
               
                  Ne mažiau kaip 18 % ir ne daugiau kaip 35 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % 800 ± 25 oC temperatūroje
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Nemuilinama medžiaga
               
               
                  Ne mažiau kaip 77 % ir ne daugiau kaip 83 %
               
            
                  Jodo skaičius
               
               
                  Ne didesnis kaip 4 (Wijs metodas)
               
            E 491 SORBITANO MONOSTEARATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sorbito dalinių esterių ir jų anhidridų mišinys su maistine, dirbtine stearino rūgštimi
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–664–9
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % sorbitolio, sorbitano ir izosorbido esterių mišinio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo šviesios, kreminės iki šviesiai rudos spalvos rutuliukai ar dribsniai arba standi silpno savito kvapo kieta vaško konsistencijos medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus toluene, dioksane, tetrachlormetane, eteryje, metanolyje, etanolyje ir aniline aukštesnėje temperatūroje nei lydymosi taškas; netirpus petroleteryje ir acetone; netirpus šaltame vandenyje, bet išsisklaidantis karštame vandenyje; šiek tiek tirpus mineralinėje alyvoje ir etilacetate esant temperatūrai, aukštesnei nei 50 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kietėjimo intervalas
                           
                        
               
                  50–52 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infraraudonasis absorbcijos spektras
                           
                        
               
                  Poliolio dalinio riebalų rūgščių esterio savybės
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 10
               
            
                  Muilinimo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 147 ir ne daugiau kaip 157
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 235 ir ne daugiau kaip 260
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 492 SORBITANO TRISTEARATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sorbitolio dalinių esterių ir jų anhidridų mišinys su maistine, dirbtine stearino rūgštimi
               
            
                  Einecs
               
               
                  247–891–4
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % sorbitolio, sorbitano ir izosorbido esterių mišinio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo šviesios, kreminės iki šviesiai rudos spalvos rutuliukai ar dribsniai arba standi silpno kvapo kieta vaško konsistencijos medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Šiek tiek tirpus toluene, eteryje, tetrachlormetane ir etilacetate; išsisklaidantis petroleteryje, mineralinėje alyvoje, aliejuose, acetone ir dioksane; netirpus šaltame vandenyje, metanolyje ir etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kietėjimo intervalas
                           
                        
               
                  47–50 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infraraudonasis absorbcijos spektras
                           
                        
               
                  Poliolio dalinio riebalų rūgščių esterio savybės
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 15
               
            
                  Muilinimo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 176 ir ne daugiau kaip 188
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 66 ir ne daugiau kaip 80
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 493 SORBITANO MONOLAURATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sorbitolio dalinių esterių ir jų anhidridų mišinys su maistine, dirbtine laurino rūgštimi
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–663–3
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % sorbitolio, sorbitano ir izosorbido esterių mišinio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Gintaro spalvos aliejingas klampus skystis, nuo šviesiai kreminės iki šviesiai rudos spalvos rutuliukai ar dribsniai arba standi silpno kvapo kieta vaško konsistencijos medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Išsisklaidantis karštame ir šaltame vandenyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infraraudonasis absorbcijos spektras
                           
                        
               
                  Poliolio dalinio riebalų rūgščių esterio savybės
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 7
               
            
                  Muilinimo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 155 ir ne daugiau kaip 170
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 330 ir ne daugiau kaip 358
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 494 SORBITANO MONOOLEATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sorbitolio dalinių esterių ir jų anhidridų mišinys su maistine, dirbtine oleino rūgštimi. Pagrindinė sudedamoji dalis yra 1,4–sorbitano monooleatas, kitos sudedamosios dalys–izosorbido monooleatas, sorbitano dioleatas ir sorbitano trioleatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–665–4
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % sorbitolio, sorbitano ir izosorbido esterių mišinio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Gintaro spalvos klampus skystis, nuo šviesiai kreminės iki šviesiai rudos spalvos rutuliukai ar dribsniai, arba standi silpno savito kvapo kieta vaško konsistencijos medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus etanolyje, eteryje, etilacetate, aniline, toluene, dioksane, petroleteryje ir tetrachlormetane aukštesnėje temperatūroje nei lydymosi taškas. Netirpus šaltame vandenyje, išsisklaidantis karštame vandenyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo skaičius
                           
                        
               
                  Oleino rūgšties likučiai, gaunami po sorbitano monooleato muilinimo pelenuose turi jodo skaičių 80–100
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 8
               
            
                  Muilinimo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 145 ir ne daugiau kaip 160
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 193 ir ne daugiau kaip 210
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 495 SORBITANO MONOPALMITITAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Sorbitano palmititas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sorbitolio dalinių esterių ir jų anhidridų mišinys su maistine, dirbtine palmitino rūgštimi.
               
            
                  Einecs
               
               
                  247–568–8
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % sorbitolio, sorbitano ir izosorbido esterių mišinio
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo šviesiai kreminės iki šviesiai rudos spalvos rutuliukai ar dribsniai arba standi, silpno savito kvapo kieta vaško konsistencijos medžiaga
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus etanolyje, metanolyje, eteryje, etilacetate, aniline, toluene, dioksane, petroleteryje ir tetrachlormetane aukštesnėje temperatūroje nei lydymosi taškas. Netirpus šaltame vandenyje, bet išsisklaidantis šiltame vandenyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kietėjimo intervalas
                           
                        
               
                  45–47 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infraraudonasis absorbcijos spektras
                           
                        
               
                  Poliolio dalinio riebalų rūgščių esterio savybės
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 7,5
               
            
                  Muilinimo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 140 ir ne daugiau kaip 150
               
            
                  Hidroksilo skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 270 ir ne daugiau kaip 305
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 500 (i) NATRIO KARBONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio pelenai
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio karbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  207–838–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na2CO3·nH2O (n = 0,1 arba 10)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  106,00 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % Na2CO3 (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba balti granulių arba kristalų milteliai
               
            
                  Bevandenis yra higroskopiškas, dekahidratas išsikristalizavęs
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (bevandenis), 15 % (monohidratas) arba 55 %–65 % (dekahidratas) (70 oC laipsniškai kylanti iki 300 oC, iki pastovios masės)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 500 (ii) NATRIO VANDENILIO KARBONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio bikarbonatas, natrio rūgšties karbonatas, sodos bikarbonatas, geriamoji soda
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio vandenilio karbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–633–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaHCO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  84,01
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvė arba balta kristalinė masė arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  8,0–8,6
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 % (po 4 val. džiovinimo virš silikagelio)
               
            
                  Amonio druskos
               
               
                  Pakaitinus amoniako kvapas prapuola
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 500 (iii) NATRIO SESKVIKARBONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio monovandenilio dikarbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  208–580–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na2(CO)3·NaHCO3·2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  226,03
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  NaHCO3–nuo 35,0 % iki 38,6 %, o Na2CO3–nuo 46,4 % iki 50,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti dribsniai, kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Natrio chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 501 (i) KALIO KARBONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio karbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  209–529–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K2CO3·nH2O (n = 0 arba 1,5)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  138,21 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, labai tirpūs milteliai
               
            
                  Hidratas yra mažų, baltų, permatomų kristalų arba granulių pavidalo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % (bevandenis) arba 18 % (hidratas) (180 oC, 4 val.)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 501 (ii) KALIO VANDENILIO KARBONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio bikarbonatas, rūgštusis kalio karbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  206–059–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KHCO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  100,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % ir ne daugiau kaip 101,0 % KHCO3 (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba balti milteliai arba granulės
                  Hidratas yra mažų, baltų, permatomų kristalų arba granulių pavidalo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 % (virš silikagelio 4 val.)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 503 (i) AMONIO KARBONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Amonio karbonatą sudaro įvairios amonio karbamato, amonio karbonato ir amonio vandenilio karbonato porcijos
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Amonio karbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–786–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CH6N2O2,CH8N2O3ir CH5NO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Amonio karbamato–78,06; amonio karbonato–98,73; amonio vandenilio karbonato–79,06
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  NH3 kiekis–ne mažiau kaip 30,0 % ir ne daugiau kaip 34,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai arba kieta balta arba skaidri masė arba kristalai. Oro veikiami tampa matiniai ir pagaliau, praradę amoniaką ir anglies dioksidą, virsta baltais poringais gabalėliais arba milteliais (amonio bikarbonato)
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami amoniako ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH yra maždaug 8,6
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nelakioji medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 mg/kg
               
            
                  Chloridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Sulfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 503 (ii) AMONIO VANDENILIO KARBONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Amonio bikarbonatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Amonio vandenilio karbonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  213–911–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CH5NO3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  79,06
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai arba kristalo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami amoniako ir karbonato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH yra maždaug 8
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nelakioji medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 mg/kg
               
            
                  Chloridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Sulfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 504 (ii) MAGNIO BAZINIS KARBONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Hidratuotas magnio bazinis karbonatas, magnio hidroksidas–karbonatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                   
               
            
                  Einecs
               
               
                  235–192–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  4MgCO3 · Mg(OH)2 · 5H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  485
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Mg kiekis ne mažesnis kaip 40,0 % ir ne didesnis kaip 45 % skaičiuojant MgO
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Lengva, puri baltos spalvos masė arba didelio tūrio balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio ir karbonato jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Beveik netirpus vandenyje. Netirpus etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Vandenyje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Kalcis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 507 DRUSKOS RŪGŠTIS (VANDENILIO CHLORIDAS)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Vandenilio chloridas, druskos rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Druskos rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–595–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  HCl
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  36,46
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Druskos rūgštis parduodama įvairių koncentracijų Koncentruota druskos rūgštis turi ne mažiau kaip 35,0 % HCl
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis arba šiek tiek gelsvas korozinis aštraus kvapo skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami rūgšties ir chlorido testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje ir etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Bendras organinių junginių kiekis
               
               
                  Bendras organinių junginių kiekis (neturintys fluoro): ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Benzenas: ne daugiau kaip 0,05 mg/kg
               
            
                  Junginiai su fluoru (iš viso): ne daugiau kaip 25 mg/kg
               
            
                  Nelakioji medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Redukuojančiosios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 70 mg/kg (išreikšta SO2)
               
            
                  Oksiduojančios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg (išreikšta Cl2)
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 508 KALIO CHLORIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Silvinas
               
            
                  Silvinas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio chloridas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–211–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KCl
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  74,56
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai pailgėję prizminiai ar kubiniai kristalai arba balti granuliuoti milteliai.
                  Bekvapiai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Lengvai tirpus vandenyje. Netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami testai kaliui ir chloridui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Natris
               
               
                  Neigiamas testas
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 509 KALCIO CHLORIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio chloridas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–140–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CaCl2·nH2O (n = 0,2 arba 6)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  110,99 (bevandenis), 147,02 (dihidratas), 219,08 (heksahidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 93,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, bekvapiai, higroskopiniai milteliai arba tirpūs kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalcio ir chlorido testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Bevandenis kalcio chloridas: gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje
               
            
                  Dihidratas: gerai tirpsta vandenyje, tirpsta etanolyje
               
            
                  Heksahidratas: labai gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Magnis ir šarminės druskos
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 40 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 511 MAGNIO CHLORIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Magnio chloridas
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–094–6
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  MgCl2·6H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  203,3
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai, bekvapiai, labai tirpūs dribsniai arba kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami magnio ir chlorido testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje, gerai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Amoniakas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 512 STANITO CHLORIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Alavo chloridas, alavo dichloridas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Alavo chlorido dihidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–868–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  SnCl2·2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  225,63
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai arba balti kristalai.
               
            
                  Gali turėti silpną druskos rūgšties kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami alavo (II) ir chlorido testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Vandenyje: tirpsta mažesniame vandens kiekyje, nei jis pats sveria, bet su vandens pertekliumi susidaro netirpstanti bazinė druska
               
            
                  Tirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 513 SULFATO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Sieros rūgštis, divandenilio sulfatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Sulfato rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–639–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  H2SO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  98,07
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Sulfato rūgštis parduodama įvairių koncentracijų. Koncentratas yra ne mažiau kaip 96,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis arba šiek tiek rusvokas, labai graužiantis aliejinis skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami rūgšties ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Susimaišo su vandeniu ir susidaro daug šilumos, taip pat susimaišo ir su etanoliu
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,02 %
               
            
                  Redukuojančioji medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 40 mg/kg (išreikšta SO2)
               
            
                  Nitratas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (H2SO4)
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 514 (i) NATRIO SULFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio sulfatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na2SO4·nH2O (n = 0 arba 10)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  142,04 (bevandenis)
               
            
                  322,04 (dekahidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba smulkūs balti kristaliniai milteliai
               
            
                  Dekahidratas yra išsikristalizavęs
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 %tirpalo rūgštingumas: neutralus arba šiek tiek šarminis (indikatoriumi naudojant lakmuso popierėlį)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (bevandenis) arba ne daugiau kaip 57 % (dekahidratas) esant 130 oC temperatūrai
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 514 (ii) NATRIO VANDENILIO SULFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio rūgšties sulfatas, natrio bisulfatas, kalio salietros nuosėdos
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio vandenilio sulfatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaHSO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  120,06
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95,2 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, bekvapiai kristalai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami natrio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpalai yra labai rūgštūs
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,8 %
               
            
                  Vandenyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 515 (i) KALIO SULFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio sulfatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K2SO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  174,25
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai arba balti kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Nuo 5,5 iki 8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 515 (ii) KALIO VANDENILIO SULFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio bisulfatas, kalio rūgšties sulfatas
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio vandenilio sulfatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KHSO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  136,17
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis – ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  Lydymosi intervalas
               
               
                  197 oC
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, tirpūs kristalai, gabalėliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 516 KALCIO SULFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Gipsas, selenitas, anhidritas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio sulfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–900–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CaSO4·nH2O (n = 0 arba 2)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  136,14 (bevandenis), 172,18 (dihidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti arba gelsvai balti bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami kalcio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Šiek tiek tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Bevandenis: ne daugiau kaip 1,5 % (250 oC, pastovi masė)
               
            
                  Dehidrato: ne daugiau kaip 23 % (ibid.)
                  
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 517 AMONIO SULFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Amonio sulfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–984–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (NH4)2SO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  132,14
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % ir ne daugiau kaip 100,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai, spindinčios plokštelės arba kristalinės dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami amonio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 %
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 520 ALIUMINIO SULFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Alūnas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Aliuminio sulfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–135–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Al2(SO4)3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  342,13
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 % degančioje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai, spindinčios plokštelės arba kristalinės dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami amonio ir sulfato testai
                           
                        
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH turi būti 2,9 arba daugiau
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % (500 oC, 3 val.)
               
            
                  Šarmai ir šarminių žemių metalai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 %
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 521 ALIUMINIO NATRIO SULFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Sodos alūnas, natrio alūnas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Aliuminio natrio sulfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–277–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  AlNa(SO4)2·nH2O (kai n = 0 arba 12)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  242,09 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bevandenėje medžiagoje–ne mažiau kaip 96,5 % (bevandenis) ir 99,5 % (dodekahidratas)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrūs kristalai arba balti kristalo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami aliuminio, natrio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Dodekahidratas gerai tirpsta vandenyje. Bevandenis lėtai tirpsta vandenyje. Abiejų pavidalų–netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Bevandenis: ne daugiau kaip 10,0 % (220 oC, 16 val.)
               
            
                  Dodekahidratas: ne daugiau kaip 47,2 % (1 h 50 oC–55 oC, po to 16 val. 200 oC)
               
            
                  Amonio druskos
               
               
                  Pakaitinus amoniako kvapas prapuola
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 522 ALIUMINIO KALIO SULFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio alūnas, potašo alūnas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Aliuminio kalio sulfato dodekahidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–141–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  AlK(SO4)2·12H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  474,38
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Dideli, skaidrūs kristalai arba balti kristalo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami aliuminio, kalio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % tirpalo pH–nuo 3,0 iki 4,0
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Amonio druskos
               
               
                  Pakaitinus amoniako kvapas prapuola
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 523 ALIUMINIO AMONIO SULFATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Amonio alūnas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Aliuminio amonio sulfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–055–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  AlNH4(SO4)2·12H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  453,32
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis–ne mažiau kaip 99,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Dideli, bespalviai kristalai arba balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami aliuminio, amonio ir sulfato testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje, tirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Šarminiai metalai ir šarminių žemių metalai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Selenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 524 NATRIO HIDROKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kaustinė soda, pelenų šarmas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio hidroksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–185–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaOH
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  40
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kieto pavidalo – ne mažiau kaip 98,0 % viso šarmo kiekio (išreiškiant NaOH). Tirpalų kiekis atitinkamai priklauso nuo paskelbto arba etiketėje nurodyto NaOH procento
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos arba beveik baltos granulės, dribsniai, lazdelės, išskydusi masė ir kiti pavidalai. Tirpalai yra skaidrūs arba šiek tiek drumsti, bespalviai arba šiek tiek spalvoti, stipriai šarminiai ir higroskopiniai, o sąveikoje su oru absorbuoja anglies dioksidą ir susidaro natrio karbonatas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas natrio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 % tirpalas yra stipriai šarminis
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Gerai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandenyje netirpstanti ir organinė medžiaga
               
               
                  5 % tirpalas yra visiškai skaidrus ir bespalvis arba šiek tiek spalvotas
               
            
                  Karbonatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta Na2CO3)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 525 KALIO HIDROKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio šarmas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio hidroksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–181–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KOH
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  56,11
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 85,0 % šarmo, apskaičiuoto KOH
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos arba beveik baltos granulės, dribsniai, lazdelės, išskydusi masė ir kiti pavidalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 % tirpalas yra stipriai šarminis
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Gerai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandenyje netirpi organinė medžiaga
               
               
                  5 % tirpalas yra visiškai skaidrus ir bespalvis
               
            
                  Karbonatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3,5 % (išreikšta K2CO3)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 526 KALCIO HIDROKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Gesintos kalkės (gesintų kalkių milteliai), kalkių pienas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio hidroksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–137–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Ca(OH)2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  74,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 92,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami šarmo ir kalcio testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Šiek tiek tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje. Tirpsta glicerolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštyse netirpstantys pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Magnio ir šarminės druskos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Baris
               
               
                  Ne daugiau kaip 300 mg/kg
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 527 AMONIO HIDROKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Amoniakinis vanduo, stiprus amoniakinis tirpalas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Amonio hidroksidas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NH4OH
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  35,05
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 27,0 % NH
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis tirpalas, turintis ypač aitrų specifinį kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami amoniako testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nelaki medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,02 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 528 MAGNIO HIDROKSIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Magnio hidroksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–170–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Mg(OH)2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  58,32
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95,0 % (bevandenis)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai balti stambūs milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio ir šarmo testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Beveik netirpsta nei vandenyje, nei etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 33 % (800 oC iki pastovios masės)
               
            
                  Kalcio oksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 529 KALCIO OKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Gesintos kalkės
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio oksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–138–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CaO
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  56,08
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95,0 % degančioje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapė kieta balta ar pilkšva masė arba granulės arba milteliai – nuo baltų iki pilkšvų
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas šarmo ir kalcio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šiluma susidaro sudrėkinus mėginį vandeniu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Šiek tiek tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje. Tirpsta glicerolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 10,0 % (apie 800 oC iki pastovios masės)
               
            
                  Rūgštyse netirpstanti medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Baris
               
               
                  Ne daugiau kaip 300 mg/kg
               
            
                  Magnio ir šarmų druskos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 530 MAGNIO OKSIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Magnio oksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–171–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  MgO
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  40,31
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 % degančioje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Labai stambūs balti milteliai, vadinami lengvuoju magnio oksidu, arba santykinio tankio balti milteliai, vadinami sunkiuoju magnio oksidu. 5 g lengvojo magnio oksido tūris – nuo 40 iki 50 ml, o sunkiojo – nuo 10 iki 20 ml
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas šarmo ir magnio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Beveik netirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 5,0 % (800 oC iki pastovios masės)
               
            
                  Kalcio oksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 535 NATRIO FEROCIANIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Sodos geltonasis prusidas, natrio heksacianoferatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio ferocianidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  237–081–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Na4Fe(CN)6·10H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  484,1
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Geltoni kristalai arba kristalo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas natrio ir ferocianido testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Laisvasis drėgnis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Vandenyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,03 %
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Laisvasis cianidas
               
               
                  Nenustatyta
               
            
                  Fericianidas
               
               
                  Nenustatyta
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 536 KALIO FEROCIANIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Geltonasis kalio prusidas, kalio heksacianoferatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio ferocianidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  237–722–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  K4Fe(CN)6· 3H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  422,4
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Citrinos geltonumo kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalio ir ferocianido testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Laisvasis drėgnis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Vandenyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,03 %
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Laisvasis cianidas
               
               
                  Nenustatyta
               
            
                  Fericianidas
               
               
                  Nenustatyta
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 538 KALCIO FEROCIANIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Geltonasis kalkių prusidas, kalcio heksacianoferatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio ferocianidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–476–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Ca2Fe(CN)6·12H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  508,3
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Geltoni kristalai arba kristalo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalcio ir ferocianido testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Laisvasis drėgnis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Vandenyje netirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,03 %
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Laisvasis cianidas
               
               
                  Nenustatyta
               
            
                  Fericianidas
               
               
                  Nenustatyta
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 541 NATRIO IR ALIUMINIO FOSFATAS, RŪGŠTINIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  SALP
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio trialiuminio tetradekavandenilio oktafosfato tetrahidratas (A) arba trinatrio dialiuminio pentadekavandenilio oktafosfatas (B)
               
            
                   
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–090–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  NaAl3H14(PO4)8·4H2O(A)
               
            
                  Na3Al2H15(PO4)8(B)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  949,88 (A)
               
            
                  897,82 (B)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95,0 % (abiejų pavidalų)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas natrio, aliuminio ir fosfato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH
                           
                        
               
                  Rūgštingumas pagal lakmusą
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje. Tirpsta druskos rūgštyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  19,5 %–21,0 % (A)} (750 oC–800 oC, 2 val.)
               
            
                  15 %–16 % (B)} (750 oC–800 oC, 2 val.)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 25 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 551 SILICIO DIOKSIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kvarcas, silicio dioksidas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Silicio dioksidas yra amorfinė medžiaga, gaunama sintetiniu būdu hidrolizės metu garų fazėje kaitinant kvarcą arba drėgno proceso metu kaitinant nuosėdinį kvarcą, silikagelį arba vandens turintį kvarcą. Garų pavidalo silicis dažniausiai gaunamas bevandenis, o drėgno proceso metu gauti produktai yra hidratai arba paviršiuje turi absorbuoto vandens
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Silicio dioksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–545–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (SiO2)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  60,08 (SiO2)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Po užsidegimo – ne mažiau kaip 99,0 % (garų pavidalo silicio) arba 94,0 % (vandeninio)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti purūs milteliai arba granulės
               
            
                  Higroskopiniai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas silicio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 % (silicio garų pavidalu, 105 oC, 2 val.)
               
            
                  Ne daugiau kaip 8,0 % (nusistovėjusio silicio ir silikagelio, 105 oC, 2 val.)
               
            
                  Ne daugiau kaip 70 % ('hidratuoto silicio, 105 oC, 2 val.)
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 % po džiovinimo (1 000 oC, silicio garų pavidalu)
               
            
                  Ne daugiau kaip 8,5 % po džiovinimo (1 000 oC, hidratuoto)
               
            
                  Tirpios jonizuojančios druskos
               
               
                  Ne daugiau kaip 5,0 % (Na2SO4)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 552 KALCIO SILIKATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Kalcio silikatas yra vandeninis arba bevandenis silikatas, susidedantis iš įvairaus CaO ir SiO2kiekio
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio silikatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–710–8
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis (bevandenėje medžiagoje):
                  
                              —
                           
                           
                              kai išreikšta SiO 2– ne mažiau kaip 50 % ir ne daugiau kaip 95 %,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kai išreikšta CaO – ne mažiau kaip 3 % ir ne daugiau kaip 35 %
                           
                        
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba labai šviesūs birūs milteliai, išliekantys tokie pat ir tada, kai sugeria gana didelius vandens arba kitų skysčių kiekius
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas silikato ir kalcio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Su neorganinėmis rūgštimis sudaro gelį
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne mažiau kaip 5 % ir ne daugiau kaip 14 % (1 000 oC, pastovi masė)
               
            
                  Natris
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 553a (i) MAGNIO SILIKATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Magnio silikatas yra sintetinis junginys, kuriame magnio oksido ir silicio dioksido molinis santykis yra maždaug 2:5
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 15 % MgO ir ne mažiau kaip 67 % SiO2 po užsidegimo
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Labai smulkūs balti bekvapiai milteliai, be smėlio
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio ir silikato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Panašios į dumblą išbrinkusios 10 %masės pH
                           
                        
               
                  Nuo 7,0 iki 10,8
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne daugiau kaip 15 % po džiovinimo (1 000 oC, 20 min.)
               
            
                  Vandenyje tirpios druskos
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Laisvasis šarmas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (išreikšta NaOH)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 553a (ii) MAGNIO TRISILIKATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Magnio trisilikatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Mg2Si3O8·xH2O(apytikslė sudėtis)
               
            
                  Einecs
               
               
                  239–076–7
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 29,0 % MgO ir ne mažiau kaip 65,0 % SiO 2– abu po užsidegimo
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti milteliai, be smėlio
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio ir silikato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Panašios į dumblą išbrinkusios 5 % masės pH
                           
                        
               
                  Nuo 6,3 iki 9,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas užsidegus
               
               
                  Ne mažiau kaip 17 % ir ne daugiau kaip 34 % (1 000 oC)
               
            
                  Vandenyje tirpios druskos
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Laisvasis šarmas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (NaOH)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 553b TALKAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gamtinis hidratuotas magnio silikatas, turintis įvairius kiekius šių lydinčių mineralų: α–kvarco, kalcito, chlorito, dolomito, magnezito ir flogopito
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Magnio–vandenilio metasilikatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  238–877–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Mg3(Si4O10)(OH)2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  379,22
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Lengvi vienalyčiai balti arba beveik balti milteliai, riebūs, jei čiupinėti
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              IR spinduliuotės sugertis
                           
                        
               
                  Būdingos smailės atitinka 3 677, 1 018 ir 669 cm–1
                  
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rentgeno spinduliuotės difrakcija
                           
                        
               
                  Smailės atitinka 9,34/4,66/3,12 Å
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje ir etanolyje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 % (105 oC, 1 val.)
               
            
                  Rūgštyje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 %
               
            
                  Vandenyje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Rūgštyje tirpi geležis
               
               
                  Neaptinkama
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 554 NATRIO–ALIUMINIO SILIKATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio silikoaliuminatas, aliuminio–natrio silikatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio–aliuminio silikatas
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis skaičiuojant bevandenei medžiagai
                  
                              —
                           
                           
                              SiO2: ne mažiau kaip 66,0 % ir ne daugiau kaip 88,0 %
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Al2O3: ne mažiau kaip 5,0 % ir ne daugiau kaip 15,0 %
                           
                        
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti amorfiški milteliai ar rutuliukai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas natrio, aliuminio ir silikato jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % suspensijos pH
                           
                        
               
                  6,5–11,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 8 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Iškaitinimo nuostoliai
               
               
                  Ne mažesni kaip 5,0 % ir ne didesni kaip 11,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai (1 000 oC, iki pastoviosios masės)
               
            
                  Natris
               
               
                  Ne mažiau kaip 5,0 % ir ne daugiau kaip 8,5 % (išreiškiant Na2O) skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 555 KALIO–ALIUMINIO SILIKATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Mika
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gamtinius žėručius iš esmės sudaro kalio–aliuminio silikatas (muskovitas)
               
            
                  Einecs
               
               
                  310–127–6
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio–aliuminio silikatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  KAl2[AlSi3O10](OH)2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  398
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 98 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šviesiai pilki arba balti kristaliniai žvyneliai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, praskiestose rūgštyse bei šarmuose ir organiniuose tirpikliuose
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Stibis
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Cinkas
               
               
                  Ne daugiau kaip 25 mg/kg
               
            
                  Baris
               
               
                  Ne daugiau kaip 25 mg/kg
               
            
                  Chromas
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg
               
            
                  Varis
               
               
                  Ne daugiau kaip 25 mg/kg
               
            
                  Nikelis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            E 556 KALCIO–ALIUMINIO SILIKATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio aliumosilikatas, kalcio silikoaliuminatas, aliuminio–kalcio silikatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio–aliuminio silikatas
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis skaičiuojant bevandenei medžiagai
                  
                              —
                           
                           
                              SiO2: ne mažiau kaip 44,0 % ir ne daugiau kaip 50,0 %
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Al2O3: ne mažiau kaip 3,0 % ir ne daugiau kaip 5,0 %
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CaO: ne mažiau kaip 32,0 % ir ne daugiau kaip 38,0 %
                           
                        
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti lengvai birūs milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalcio, aliuminio ir silikato jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 10,0 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Iškaitinimo nuostoliai
               
               
                  Ne mažesni kaip 14,0 % ir ne didesni kaip 18 % skaičiuojant bevandenei medžiagai (1 000 oC, iki pastoviosios masės)
               
            
                  Fluoridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 558 BENTONITAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Bentonitas yra natūralus molis, kurio didelę dalį sudaro montmorilonitas, gamtinis hidratuotas aliuminio silikatas, kuriame kai kurie aliuminio ir silicio atomai buvo natūraliai pakeisti kitais atomais, pvz., magnio ir geležies. Kalcio ir natrio jonai yra uždaryti tarp mineralinių sluoksnių. Yra keturi paplitę bentonito tipai: natūralus natrio bentonitas, natūralus kalcio bentonitas, natrio jonais aktyvuotas bentonitas ir rūgštimi aktyvuotas bentonitas
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–108–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (Al, Mg)8(Si4O10)(OH)8 · 12H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  819
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Montmorilonito kiekis ne mažesnis kaip 80 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Labai smulkūs gelsvi ar pilkai balti milteliai arba granulės. Dėl bentonito sandaros vanduo sugeriamas visu bentonito tūriu ir išoriniu paviršiumi (brinkimo savybės)
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Metileno mėlynojo bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rentgeno spinduliuotės difrakcija
                           
                        
               
                  Būdingos smailės atitinka 12,5/15 Å
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              IR spinduliuotės sugertis
                           
                        
               
                  Smailės atitinka 428/470/530/1 110–1 020/3 750–3 400 cm–1
                  
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 15,0 % (105 oC, 2 val.)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            E 559 ALIUMINIO SILIKATAS (KAOLINAS)
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kaolinas (lengvasis ar sunkusis)
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Hidratuotas aliuminio silikatas (kaolinas) yra išvalytas baltas plastiškas molis, sudarytas iš kaolinito, kalio–aliuminio silikato, putnagų ir kvarco. Kalcinavimas neturi būti apdorojimo būdas. Žaliaviniame kaolinito molyje, naudojamame aliuminio silikato gamybai, dioksino kiekis turi būti toks, kad nepakenktų sveikatai arba nepadarytų produkto netinkamu vartoti žmonėms.
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–286–4 (kaolinito)
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Al2Si2O5(OH)4 (kaolinitas)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  264
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 90 % (suma silicio dioksido ir aliuminio oksido, po iškaitinimo)
               
            
                  Silicio dioksidas (SiO2)
               
               
                  Nuo 45 % iki 55 %
               
            
                  Aliuminio oksidas (Al2O3)
               
               
                  Nuo 30 % iki 39 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs balti arba pilkai balti riebūs milteliai. Kaoliną sudaro puri atsitiktinai orientuotų kaolinito dribsnių sankaupų ar atskirų šešiakampių dribsnių masė.
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas aliuminio oksido ir silikato jono bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rentgeno spinduliuotės difrakcija:
                           
                        
               
                  Būdingos smailės atitinka 7,18/3,58/2,38/1,78 angstremus
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              IR spinduliuotės sugertis:
                           
                        
               
                  Smailės atitinka 3 700 ir 3 620 cm–1
                  
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas kaitinant
               
               
                  10–14 % (1 000 oC, iki pastoviosios masės)
               
            
                  Vandenyje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Rūgštyje tirpi medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Kalio oksidas (K2O)
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Anglis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 570 RIEBALŲ RŪGŠTYS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Linijinės riebalų rūgštys, oktano rūgštis (C8), dekano rūgštis (C10), lauro rūgštis (C12), miristo rūgštis (C14), palmitino rūgštis (C16), stearino rūgštis (C18), oleino rūgštis (C18:1)
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Oktano rūgštis (C8), dekano rūgštis (C10), dodekano rūgštis (C12), tetradekano rūgštis (C14), heksadekano rūgštis (C16), oktadekano rūgštis (C18), 9–oktadeceno rūgštis (C18:1)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kai taikoma chromatografija–ne mažiau kaip 98 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis skystis arba balta kieta medžiaga, gauti iš aliejų ir riebalų
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Atskiros riebalų rūgštis gali būti atpažįstamos pagal rūgštinę vertę, jodo kiekį, dujų chromatografiją ir molekulinį svorį
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Deginimo liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Nesumuilinama medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 574 GLIUKONO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimas
                  
               
               
                  D–gliukono rūgštis, dekstrono rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gliukono rūgštis yra vandeninis gliukono rūgšties ir gliukono–delta–laktono tirpalas
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Gliukono rūgštis
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H12O7(gliukono rūgštis)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  196,2
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 50,0 % (išreikšta gliukono rūgštimi)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis arba šviesiai geltonas skaidrus sirupo skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Fenilhidrazino derivato susidarymas teigiamas
                           
                        
               
                  196 oC–202 oC temperatūroje medžiaga skildama lydosi
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Deginimo liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 %
               
            
                  Redukuojančioji medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,75 % (išreikšta D–gliukoze)
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 350 mg/kg
               
            
                  Sulfatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 240 mg/kg
               
            
                  Sulfitas
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 575 GLIUKON–DELTA–LAKTONAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Gliukonolaktonas, GDL, D–gliukono rūgšties delta–laktonas, delta–gliukonolaktonas, dekstrono rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gliukon–delta–laktonas yra ciklinis 1,5–intramolekulinis D–gliukono rūgšties esteris. Vandeninėje terpėje jis hidrolizuojamas į pusiausvirąjį D–gliukono rūgšties ir delta–bei gama–laktonų mišinį (55 %–66 %)
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  D–gliukon–1,5–laktonas
               
            
                  Einecs
               
               
                  202–016–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H10O6
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  178,14
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenio)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Smulkūs, balti beveik bekvapiai kristalo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Gliukono rūgšties fenilhidrazino derivato susidarymas teigiamas
                           
                        
               
                  Junginys sudarė nuo 196 oC iki 202 oC temperatūros lydinius
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje. Prastai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Lydymosi remperatūra
                           
                        
               
                  152 oC ± 2 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Redukuojančiosios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,75 % (išreikšta D–gliukoze)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 576 NATRIO GLIUKONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  D–gliukono rūgšties natrio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Natrio D–gliukonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  208–407–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H11NaO7 (bevandenis)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  218,14
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltų ar gelsvai rudų granulių iki smulkių kristalo miltelių
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas natrio ir gliukonato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje. Prastai tirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              10 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Nuo 6,5 iki 7,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Redukuojančioji medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (išreikšta D–gliukoze)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 577 KALIO GLIUKONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  D–gliukono rūgšties kalio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalio D–gliukonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  206–074–2
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H11KO7 (bevandenis)
               
            
                  C6H11KO7·H2O (monohidratas)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  234,25 (bevandenis)
               
            
                  252,26 (monohidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 97,0 % ir ne daugiau kaip 103,0 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai birūs balti arba gelsvi kristalo milteliai arba granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalio ir gliukonato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Nuo 7,0 iki 8,3
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Bevandenis: ne daugiau kaip 3,0 % (105 oC, 4 val., vakuumas)
                  Monohidratas: ne mažiau kaip 6 % ir ne daugiau kaip 7,5 % (105 oC, 4 val., vakuumas)
               
            
                  Redukuojančiosios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (išreikšta D–gliukoze)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 578 KALCIO GLIUKONATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  D–gliukono rūgšties kalcio druska
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio di–D–gliukonatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  206–075–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H22CaO14 (bevandenis)
               
            
                  C12H22CaO14·H2O (monohidratas)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  430,38 (bevandenis)
               
            
                  448,39 (monohidratas)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 % ir ne daugiau kaip 102 % (bevandenis ir monohidratas)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapės baltos kristalo granulės arba milteliai, patvarūs ore
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalcio ir gliukonato testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Nuo 6,0 iki 8,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 3,0 % (105 oC, 16 val.) (bevandenis)
               
            
                  Ne daugiau kaip 2,0 % (105 oC, 16 val.) (monohidratas)
               
            
                  Redukuojančiosios medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (išreikšta D–gliukoze)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 579 GELEŽIES GLIUKONATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Geležies di–D–gliukonato dihidratas
               
            
                  Geležies(II) di–gliukonato dihidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  206–076–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H22FeO14·2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  482,17
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo blankiai žalsvai geltonos iki gelsvai pilkos spalvos milteliai arba granulės, galinčios turėti silpną deginto cukraus kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus lengvai pakaitinus vandenyje. Beveik netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas geležies jonui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Teigiamos gliukonio rūgšties fenilhidrazino tirpalo susidarymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH 10 %tirpalo
                           
                        
               
                  4–5,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 % (105 oC, 16 val.)
               
            
                  Oksalo rūgštis
               
               
                  Nenustatoma
               
            
                  Geležis (Fe III)
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Redukcinės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % išreiškiant gliukoze
               
            E 585 GELEŽIES LAKTATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Geležies(II) laktatas
               
            
                  Geležies(II) 2–hidroksi propanoatas
               
            
                  Propano rūgštis, 2–hidroksi–geležies(2 +) druska (2:1)
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Geležies 2–hidroksi propanoatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  227–608–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C6H10FeO6·xH2O (x = 2 ar 3)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  270,02 (dihidrato)
               
            
                  288,03 (trihidrato)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 96 % sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Žalsvai balti kristalai arba šviesiai žali savito kvapo milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje. Beveik netirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas testas geležies jonui
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 2 % tirpalo
                           
                        
               
                  4–6
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 18 % (100 oC, vakuume, apytikriai 700 mm Hg)
               
            
                  Geležis (Fe III)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,6 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 586 4–HEKSILREZORCINOLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  4–heksil–1,3–benzendiolas
               
            
                  Heksilrezorcinolis
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  4–Heksilrezorcinolis
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–257–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H18O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  197,24
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 % sausosios medžiagos
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Laisvai tirpsta eteryje ir acetone; tik šiek tiek tirpsta vandenyje.
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Nitrito rūgšties bandymas
                           
                        
               
                  Į 1 ml mėginio sotaus tirpalo įpilti 1 ml nitrito rūgšties. Atsiranda lengvai rausva spalva.
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Bromo bandymas
                           
                        
               
                  Į 1 ml mėginio sotaus tirpalo įpilti 1 ml bromo TS. Geltonos dribsnių pavidalo nuosėdos ištirpsta ir lieka geltonas tirpalas.
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Lydymosi temperatūros diapazonas
                           
                        
               
                  62–67 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Rezorcinolis ir kiti fenoliai
               
               
                  Sukratyti apie 1 g mėginio su 50 ml vandens (kelias minutes), filtruoti, po to į filtratą įlašinti 3 lašus geležies chlorido TS. Neturi atsirasti raudonos arba mėlynos spalvos.
               
            
                  Nikelis
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            E 620 GLUTAMO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  L–glutamo rūgštis, L–α–aminoglutaro rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  L–glutamo rūgštis, L–2–aminopentandikarboksirūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–293–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C5H9NO4
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  147,13
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,0 % ir ne didesnis kaip 101,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai ar kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas glutamo rūgšties plonasluoksnės chromatografijos bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas
                           
                        
               
                  +31,5°–+32,2°
               
            
                  (10 % (skaičiuojant bevandenei medžiagai) tirpalas 2 N HCl, 200 mm mėgintuvėlis)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Sotaus tirpalo pH
                           
                        
               
                  3,0–3,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,2 % (80 oC, 3 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarboksirūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 621 MONONATRIO GLUTAMATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio glutamatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Mononatrio L–glutamato monohidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–538–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C5H8NaNO4 · H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  187,13
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,0 % ir ne didesnis kaip 101,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti beveik bekvapiai kristalai ar kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas natrio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas glutamo rūgšties plonasluoksnės chromatografijos bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas
                           
                        
               
                  +24,8°–+25,3°
               
            
                  (10 % (skaičiuojant bevandenei medžiagai) tirpalas 2 N HCl, 200 mm mėgintuvėlis)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  6,7–7,2
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 % (98 oC, 5 val.)
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarboksirūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 622 MONOKALIO GLUTAMATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio glutamatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monokalio L–glutamato monohidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  243–094–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C5H8KNO4 · H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  203,24
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,0 % ir ne didesnis kaip 101,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti beveik bekvapiai kristalai ar kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas glutamo rūgšties plonasluoksnės chromatografijos bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas
                           
                        
               
                  +22,5°–+24,0°
               
            
                  (10 % tirpalas (skaičiuojant bevandenei medžiagai) 2 N HCl, 200 mm mėgintuvėlis)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              2 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  6,7–7,3
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,2 % (80 oC, 5 val.)
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarboksirūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 623 KALCIO DIGLUTAMATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio glutamatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monokalcio di–L–glutamatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  242–905–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H16CaN2O8 · xH2O (x = 0, 1, 2 ar 4)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  332,32 (bevandenio)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 98,0 % ir ne didesnis kaip 102,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti beveik bekvapiai kristalai ar kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas kalcio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas glutamo rūgšties plonasluoksnės chromatografijos bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas
                           
                        
               
                  +27,4°–+29,2° (kalcio diglutamato, kai x = 4) (10 % (skaičiuojant bevandenei medžiagai) tirpalas 2 N HCl, 200 mm mėgintuvėlis)
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 19 % (kalcio diglutamato, kai x = 4) (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarboksirūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 624 MONOAMONIO GLUTAMATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Amonio glutamatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monoamonio L–glutamato monohidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–447–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C5H12N2O4 · H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  182,18
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,0 % ir ne didesnis kaip 101,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti beveik bekvapiai kristalai ar kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas amonio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas glutamo rūgšties plonasluoksnės chromatografijos bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas [α]20
                                 D
                              
                           
                        
               
                  +25,4°–+26,4°
               
            
                  (10 % (skaičiuojant bevandenei medžiagai) tirpalas 2 N HCl, 200 mm mėgintuvėlis)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  6,0–7,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,5 % (50 oC, 4 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Pirolidonkarboksirūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 625 MAGNIO DIGLUTAMATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Magnio glutamatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Monomagnio di–L–glutamato tetrahidratas
               
            
                  Einecs
               
               
                  242–413–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H16MgN2O8 · 4H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  388,62
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 95,0 % ir ne didesnis kaip 105,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai balti ar beveik balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas magnio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas glutamo rūgšties plonasluoksnės chromatografijos bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis poliarizacijos plokštumos sukimas [α]D
                                 20
                              
                           
                        
               
                  +23,8°–+24,4°
               
            
                  (10 % tirpalas (skaičiuojant bevandenei medžiagai) 2 N HCl, 200 mm mėgintuvėlis)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              10 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  6,4–7,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 24 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Chloridas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarboksirūgštis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 626 GUANILO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  5'–guanilo rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Guanozin–5'–monofosforo rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–598–8
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H14N5O8P
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  363,22
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai ar balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės ir organinio fosfato bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              0,25 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  1,5–2,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 256 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 1,5 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 627 DINATRIO GUANILATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio guanilatas, natrio 5'–guanilatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio guanozin–5'–monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  221–849–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H12N5Na2O8P· x H2O (x = apytikriai 7)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  407,19 (bevandenio)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir natrio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 256 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 25 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos metodu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 628 DIKALIO GUANILATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio guanilatas, kalio 5'–guanilatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dikalio guanozin–5'–monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  226–914–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H12N5K2O8P
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  439,40
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai arba balti kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir kalio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 256 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 5 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 629 KALCIO GUANILATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio 5'–guanilatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio guanozin–5'–monofosfatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H12N5CaO8P· nH2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  401,20 (bevandenio)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai balti arba beveik balti kristalai arba milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir kalcio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              0,05 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 256 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 23 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 630 INOZINO RŪGŠTIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  5'–inozino rūgštis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Inozin–5'–monofosforo rūgštis
               
            
                  Einecs
               
               
                  205–045–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H13N4O8P
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  348,21
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės ir organinio fosfato bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  1,0–2,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 250 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Nuodžiūvis
               
               
                  Ne didesnis kaip 3,0 % (120 oC, 4 val.)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 631 DINATRIO INOZINATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio inozinatas, natrio 5'–inozinatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio inozin–5'–monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  225–146–4
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H11N4Na2O8P· H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  392,17 (bevandenio)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir natrio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 250 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 28,5 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 632 DIKALIO INOZINATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalio inozinatas, kalio 5'–inozinatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dikalio inozin–5'–monofosfatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  243–652–3
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H11N4K2O8P
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  424,39
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir kalio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 250 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 10,0 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 633 KALCIO INOZINATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Kalcio 5'–inozinatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio inozin–5'–monofosfatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H11CaN4O8P· nH2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  386,19 (bevandenio)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 97,0 % skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai bespalviai ar balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir kalcio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              0,05 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  20 mg/l tirpalo 0,01 N HCl absorbcijos maksimumas atitinka 250 nm
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 23,0 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 634 KALCIO 5'–RIBONUKLEOTIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Kalcio 5'–ribonukleotidas iš esmės yra kalcio inozin–5–monofosfato ir kalcio guanozin–5'–monofosfato mišinys
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H11N4CaO8P· nH2O ir
               
            
                  C10H12N5CaO8P· nH2O
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Abiejų pagrindinių komponentų kiekis ne mažesnis kaip 97,0 %, o kiekvieno komponento kiekis yra ne mažesnis kaip 47 % ir ne didesnis kaip 53 % kiekvienu atveju skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai balti ar beveik balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir kalcio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              0,05 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 23,0 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 635 DINATRIO 5'–RIBONUKLEOTIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Natrio 5'–ribonukleotidas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Dinatrio 5'–ribonukleotidas iš esmės yra dinatrio inozin–5–monofosfato ir dinatrio guanozin–5'–monofosfato mišinys
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10H11N4Na2O8P· nH2O ir
               
            
                  C10H12N5Na2O8P· nH2O
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Abiejų pagrindinių komponentų kiekis ne mažesnis kaip 97,0 %, o kiekvieno komponento kiekis yra ne mažesnis kaip 47 % ir ne didesnis kaip 53 % kiekvienu atveju skaičiuojant bevandenei medžiagai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapiai balti ar beveik balti kristalai ar milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas ribozės, organinio fosfato ir natrio jonų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  7,0–8,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 26,0 % (Karlo Fišerio metodu)
               
            
                  Kiti nukleotidai
               
               
                  Neaptinkami plonasluoksnės chromatografijos bandymu
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 640 GLICINAS IR GLICINO NATRIO DRUSKA
      
                  
                     Sinonimai (gli)
                  
               
               
                  Amino acto rūgštis, glikokolis
               
            
                  
                     (Na druska)
                  
               
               
                  Natrio glicinatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas (gli)
               
               
                  Amino acto rūgštis
               
            
                  (Na druska)
               
               
                  Natrio glicinatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C2H5NO2
                  
               
            
                  (Na druska)
               
               
                  C2H5NO2Na
               
            
                  Einecs (gli)
               
               
                  200–272–2
               
            
                  (Na druska)
               
               
                  227–842–3
               
            
                  Molekulinė masė (gli)
               
               
                  75,07
               
            
                  (Na druska)
               
               
                  98
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,5 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti kristalai arba kristaliniai milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas aminorūgšties testas (gli ir Na druska)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiamas natrio testas (Na druska)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant (gli)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  (Na druska)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (105 oC, 3 val.)
               
            
                  Degimo liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  (Na druska)
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 650 CINKO ACETATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Acto rūgšties cinko druska, dihidratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Cinko acetato dihidratas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C4H6O4Zn × 2H2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  219,51
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98 %ir ne daugiau kaip 102 % C4H6O6Zn × 2H2O
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalviai kristalai arba smulkūs beveik balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami acetato ir cinko jono bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Paprastai labai blogai tirpsta vandenyje. Tirpus rūgščioje terpėje 6,0–8,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Netirpios cheminės medžiagos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %
               
            
                  Chloridai
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Sulfatai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 mg/kg
               
            
                  Šarminiai ir šarminių žemių metalai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Lakiosios organinės priemaišos
               
               
                  Atitinka bandymą
               
            
                  Geležis
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 20 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 900 DIMETILPOLISILOKSANAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Polidimetilsiloksanas, silikoninė alyva, dimetilsilikonas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dimetilpolisiloksanas yra pilnai metilintų linijinių siloksano polimerų, kuriuose yra pasikartojančių formulės (CH3)2SiO vienetų, ir stabilizuotų formulės (CH3)3SiO trimetilsoloksio (užblokuotų) vienetų mišinys
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Siloksanai ir polisiloksanai, di–metil
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (CH3)3–Si–[O–Si(CH3)2]n–O–Si(CH3)3
                  
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Bendras silicio kiekis–ne mažiau kaip 37,3 % ir ne daugiau kaip 38,5 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis, klampus skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Savitasis sunkis (25o/25 oC)
                           
                        
               
                  Nuo 0,964 iki 0,977
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  Nuo 1,400 iki 1,405
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Cheminio junginio infraraudonojo spektro charakteristika
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (150 oC, 4 val.)
               
            
                  Klampumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,00 10–4m2s–1 esant 25 oC temperatūrai
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 901 BIČIŲ VAŠKAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Baltasis vaškas, geltonasis vaškas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Geltonasis bičių vaškas yra vaškas, gaunamas karštu vandeniu ištirpdžius Apismellifera L. bičių medaus korių sieneles ir pašalinus pašalines medžiagas
               
            
                  Baltasis bičių vaškas gaunamas išbalinus geltonąjį bičių vašką
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–383–7 (bičių vaškas)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Gelsvai balti (balta forma) arba gelsvai arba pilkšvai rudi gabalėliai arba plokštelės su smulkiais grūdeliais arba nekristalinėmis dalelėmis, malonaus, medaus kvapo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Nuo 62 oC iki 65 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  Apie 0,96
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje
               
            
                  Prastai tirpsta alkoholyje
               
            
                  Labai gerai tirpsta chloroforme ir eteryje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 17 ir ne daugiau kaip 24
               
            
                  Hidrolizės skaičius
               
               
                  87–104
               
            
                  Peroksidų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5
               
            
                  Glicerolis ir kiti polioliai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta gliceroliu)
               
            
                  Cerezinas, parafinas ir kitoks vaškas
               
               
                  Nėra
               
            
                  Riebalai, japoniškasis vaškas, kanifolija ir muilas
               
               
                  Nėra
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 902 CANDELILLA VAŠKAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  
                     Candelilla vaškas yra išgrynintas vaškas, gautas iš candelilla augalo Euphorbia antisyphilitica lapelių
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–347–0
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Kietas, gelsvai rudas vaškas, nuo nepermatomo iki pusskaidrio
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Savitasis sunkis
                           
                        
               
                  Apie 0,983
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Nuo 68,5 oC iki 72,5 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje
               
            
                  Tirpsta chloroforme ir toluene
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 12 ir ne daugiau kaip 22
               
            
                  Hidrolizės skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 43 ir ne daugiau kaip 65
               
            
                  Glicerolis ir kiti polioliai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta gliceroliu)
               
            
                  Cerezinas, parafinai ir kitoks vaškas
               
               
                  Nėra
               
            
                  Riebalai, japoniškasis vaškas, kanifolija ir muilas
               
               
                  Nėra
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 903 CARNAUBA VAŠKAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  
                     Carnauba vaškas yra išgrynintas vaškas, gautas iš Brazilijos Mart vaškinės palmės Copernicia cerIfera pumpurų ir lapų
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–399–4
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Šviesiai rudi arba gelsvi milteliai, dribsniai arba kietos ir trapios dervingos dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Savitasis sunkis
                           
                        
               
                  Apie 0,997
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Nuo 82 oC iki 86 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje
               
            
                  Iš dalies tirpsta verdančiame etanolyje
               
            
                  Tirpsta chloroforme ir dietilo eteryje
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne mažiau kaip 0,25 %
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 2 ir ne daugiau kaip 7
               
            
                  Esterių skaičius
               
               
                  Ne mažiau kaip 71 ir ne daugiau kaip 88
               
            
                  Nesumuilinama medžiaga
               
               
                  Ne mažiau kaip 50 % ir ne daugiau kaip 55 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 904 ŠELAKAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Išbalintas šelakas, baltasis šelakas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Šelakas yra išgryninti ir išbalinti raudonieji sakai, dervinga (sakinga) vabzdžio Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Coccidae šeimos) sekrecija
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–549–9
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Išbalintas šelakas – labai šviesi (beveik balta) amorfinė granulių pavidalo derva (sakai)
               
            
                  Išbalintas šelakas, kuriame nėra vaško – šviesiai geltona amorfinė derva
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje; gerai (nors labai lėtai) tirpsta alkoholyje; šiek tiek tirpsta acetone
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rūgščių skaičius
                           
                        
               
                  Nuo 60 iki 89
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 6,0 % (40 oC, virš silikagelio, 15 val.)
               
            
                  Kanifolija
               
               
                  Nėra
               
            
                  Vaškas
               
               
                  Išbalintas šelakas: ne daugiau kaip 5,5 %
               
            
                  Išbalintas šelakas, kuriame nėra vaško: ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 905 MIKROKRISTALINIS VAŠKAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Naftos vaškas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Mikrokristalinis vaškas yra grynintas kietųjų sočiųjų naftos angliavandenilių, daugiausia šakotos grandinės parafinų, mišinys
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Baltos arba gintaro spalvos bekvapis vaškas
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  nD
                     100: 1,434–1,448
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Vidutiniškai ne mažesnė kaip 500
               
            
                  Klampa esant 100 oC
               
               
                  Ne mažesnė kaip 1,1 · 10–5 m2s–1
                  
               
            
                  Likutis po iškaitinimo
               
               
                  Ne didesnis kaip 0,1 %
               
            
                  Anglies atomų skaičius, atitinkantis 5 % distiliavimo tašką
               
               
                  Molekulių, kurių anglies atomų skaičius yra mažesnis kaip 25, yra ne daugiau kaip 5 %
               
            
                  Spalva
               
               
                  Bandymą išlaiko
               
            
                  Siera
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Policikliniai aromatiniai junginiai
               
               
                  Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai, gauti ekstrahuojant dimetilsulfoksidu, turi atitikti šias ultravioletinės spinduliuotės absorbcijos ribas:
               
            
                   
               
               
                  nm
               
               
                  Didžiausias 1 cm sluoksnio optinis tankis
               
            
                   
               
               
                  280–289
               
               
                  0,15
               
            
                   
               
               
                  290–299
               
               
                  0,12
               
            
                   
               
               
                  300–359
               
               
                  0,08
               
            
                   
               
               
                  360–400
               
               
                  0,02
               
            E 907 HIDRINTAS POLI–1–DECENAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Hidrintas poli–1–decenas
               
            
                  Hidrintas poli–α–olefinas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C10nH20n + 2, kur n = 3–6
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  560 (vidutinė)
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,5 % hidrinto poli–2–deceno esant šiam oligomerų pasiskirstymui:
               
            
                  C30: 13–37 %
               
            
                  C40: 35–70 %
               
            
                  C50: 9–25 %
               
            
                  C60: 1–7 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis, bekvapis, klampus skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpus vandenyje; šiek tiek tirpus etanolyje; tirpus toluene
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Degimas
                           
                        
               
                  Dega šviesia liepsna ir skleidžia į parafiną panašų kvapą
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Klampa
               
               
                  5,7 × 10–6-6,1 × 10–6 m2s–1 esant 100 oC
               
            
                  Junginiai, kurių anglies atomų skaičius mažesnis kaip 30
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Lengvai anglinamos medžiagos
               
               
                  10 minučių verdančio vandens vonioje kratomo mėgintuvėlio su sieros rūgštimi ir 5 g hidrinto poli–1–deceno ėminio spalva nėra tamsesnė už labai šviesią šiaudų spalvą
               
            
                  Nikelis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 912 MONTANO RŪGŠČIŲ ESTERIAI
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Montano rūgštys ir (arba) jų ir etilenglikolio, ir (arba) 1,3–butandiolio, ir (arba) glicerolio esteriai
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Montano rūgščių esteriai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik balti arba gelsvi dribsniai, milteliai, granulės arba tabletes
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tankis (20 oC)
                           
                        
               
                  0,98–1,05
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lašėjimo temperatūra
                           
                        
               
                  Didesnė kaip 77 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne didesnis kaip 40
               
            
                  Glicerolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (dujų chromatografijos metodu)
               
            
                  Kiti polihidroksiliniai alkoholiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 % (dujų chromatografijos metodu)
               
            
                  Kitų tipų vaškas
               
               
                  Neaptinkamas (diferencinės skenuojančios kalorimetrijos ir (arba) infraraudonosios spektroskopijos metodu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Chromas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 914 OKSIDUOTO POLIETILENO VAŠKAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Poliniai švelnios polietileno oksidacijos reakcijos produktai
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Oksiduotas polietilenas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Beveik balti dribsniai, milteliai, granulės arba tabletes
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tankis (20 oC)
                           
                        
               
                  0,92–1,05
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lašėjimo temperatūra
                           
                        
               
                  Didesnė kaip 95 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne didesnis kaip 70
               
            
                  Klampa esant 120 oC
               
               
                  Ne mažesnė kaip 8,1 · 10–5 m2s–1
                  
               
            
                  Kitų tipų vaškas
               
               
                  Neaptinkamas (diferencinės skenuojančios kalorimetrijos ir (arba) infraraudonosios spektroskopijos metodu)
               
            
                  Deguonis
               
               
                  Ne daugiau kaip 9,5 %
               
            
                  Chromas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            E 920 L–CISTEINAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  L–cisteino hidrochloridas arba hidrochlorido monohidratas. Negalima imti šių medžiagų iš žmogaus plaukų
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–157–7 (bevandenis)
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H7NO2S· HCl· nH2O (kai n = 0 arba 1)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  157,62 (bevandenis)
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis–ne mažiau kaip 98,0 % ir ne daugiau kaip 101,5 % (bevandenis)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti milteliai arba bespalviai kristalai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Bevandenis, išsilydo maždaug 175 oC temperatūroje
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Specifinis sukimasis
                           
                        
               
                  ([a]20
                     D): nuo +5,0° iki 8° arba
               
            
                  ([a]25
                     D): nuo +4,9° iki 7,9°
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Nuo 8 % iki 12 %
               
            
                  Ne daugiau kaip 2,0 % (bevandenėje medžiagoje)
               
            
                  Degimo liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Amonio jonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 200 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 927b KARBAMIDAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Urea
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–315–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CH4N2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  60,06
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 % bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo bespalvių iki baltų prizmės formos miltelių arba mažos baltos granulės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje
               
            
                  Tirpsta etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Nusodinimas nitrato rūgštimi
                           
                        
               
                  Atliekant bandymą susidaro baltos kristalinės nuosėdos
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spalvinė reakcija
                           
                        
               
                  Atliekant bandymą atsiranda tamsi violetinė spalva
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Nuo 132 oC iki 135 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (105 oC, 1 val.)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Etanolyje netirpstanti medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,04 %
               
            
                  Šarmingumas
               
               
                  Atliekamas bandymas
               
            
                  Amonio jonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 mg/kg
               
            
                  Biuretas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 938 ARGONAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Argonas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–147–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  Ar
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  40
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, bekvapės, nedegios dujos
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 μl/l
               
            E 939 HELIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Helis
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–168–5
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  He
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  4
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, bekvapės, nedegios dujos
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 μl/l
               
            E 941 AZOTAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Azotas
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–783–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  N2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  28
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, bekvapės, nedegios dujos
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Anglies monoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 μl/l
               
            
                  Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 μl/l
               
            
                  Azoto dioksidas ir azoto oksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 μl/l
               
            
                  Deguonis
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            E 942 AZOTO OKSIDAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Azoto oksidas
               
            
                  Einecs
               
               
                  233–032–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  N2O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  44
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, nedegios, saldoko kvapo dujos
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Anglies monoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 30 μl/l
               
            
                  Azoto dioksidas ir azoto oksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 μl/l
               
            E 943a BUTANAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  n–butanas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Butanas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CH3CH2CH2CH3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  58,12
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 96 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Švelnaus būdingo kvapo bespalvės dujos arba skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Garų slėgis
                           
                        
               
                  108,935 kPa esant 20 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,15 % V/V
               
            
                  Etanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % V/V
               
            
                  Propanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % V/V
               
            
                  Izobutanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3,0 % V/V
               
            
                  1,3–butadienas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % V/V
               
            
                  Drėgmė
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %
               
            E 943b IZOBUTANAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  2–metilpropanas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  2–metilpropanas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (CH3)2CHCH3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  58,12
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 94 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Švelnaus būdingo kvapo bespalvės dujos arba skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Garų slėgis
                           
                        
               
                  205,465 kPa esant 20 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,15 % V/V
               
            
                  Etanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 % V/V
               
            
                  Propanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,0 % V/V
               
            
                  n–butanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 4,0 % V/V
               
            
                  1,3–butadienas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % V/V
               
            
                  Drėgmė
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %
               
            E 944 PROPANAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Propanas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  CH3CH2CH3
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  44,09
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 95 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Švelnaus būdingo kvapo bespalvės dujos arba skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Garų slėgis
                           
                        
               
                  732,910 kPa esant 20 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,15 % V/V
               
            
                  Etanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 % V/V
               
            
                  Izobutanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,0 % V/V
               
            
                  n–butanas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % V/V
               
            
                  1,3–butadienas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % V/V
               
            
                  Drėgmė
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 %
               
            E 948 DEGUONIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Deguonis
               
            
                  Einecs
               
               
                  231–956–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  32
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, nedegios dujos
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,05 %
               
            
                  Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 μl/l
               
            E 949 VANDENILIS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Vandenilis
               
            
                  Einecs
               
               
                  215–605–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  H2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  2
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Kiekis ne mažesnis kaip 99,9 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvės, bekvapės, ypač degios dujos
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,005 % V/V
               
            
                  Deguonis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,001 % V/V
               
            
                  Azotas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,75 % V/V
               
            E 950 ACESULFAMO K
      Šio maisto produktų priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 951 ASPARTAMAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 953 IZOMALTAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 957 TAUMATINAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 959 NEOHESPERIDINO DIHIDROCHALKONAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 965 (i) MALTITOLIS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 965 (ii) MALTITOLIO SIRUPAS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 966 LAKTITOLIS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 967 KSILITOLIS
      Šio maisto priedo grynumo kriterijai yra tokie, kokie šiam priedui nustatyti Direktyvos 2008/60/EB I priede.
      E 999 QUILLAIA EKSTRAKTAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Muilo žievės ekstraktas, Quillay žievės ekstraktas, Panamos žievės ekstraktas, Quillai ekstraktas, Murillo žievės ekstraktas, kiniškos žievės ekstraktas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  
                     Quillaia ekstraktas yra gaunamas iš Quillai saponaria Molina arba kitų Rosaceae šeimos Quillaia rūšių medžių vandeningojo ekstrakto. Jame yra daug triterpenoido saponino, susidedančio iš quillac rūgšties glikozidų. Kartu su taninu, kalcio oksalatu ir kitais mažesniais komponentais jį sudaro ir kai kurie cukrūs, įskaitant gliukozę, galaktozę, arabinozę, ksilozę ir ramnozę
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Miltelių pavidalo Quillaia ekstraktas yra šviesiai rudas su rausvu atspalviu. Jis gali būti ir vandeninio tirpalo pavidalo
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              2,5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Nuo 4,5 iki 5,5
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 6,0 % (Karlo Fišerio metodas) (tik miltelių pavidalo)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            E 1103 SACHARAZĖ (INVERTAZĖ)
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Sacharozė gaunama iš Saccharomyces cerevisiae
                  
               
            
                  Sisteminis pavadinimas
               
               
                  β–D–fruktofuranozido fruktohydrolazė
               
            
                  Fermentų Komisijos Nr.
               
               
                  EC 3.2.1.26
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–615–7
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Kadmis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg
               
            
                  Bendras bakterijų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 000/g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Ištyrus 25 g, nerasta
               
            
                  Koliforminės bakterijos
               
               
                  Ne daugiau kaip 30/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Ištyrus 25 g, nerasta
               
            E 1105 LIZOCIMAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Lizocimo hidrochloridas
               
            
                  Muramidazė
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Lizocimas yra linijinis polipeptidas, gautas iš vištų kiaušinių baltymų, kurių sudėtyje yra 129 amino rūgštys. Jis pasižymi fermentiniu aktyvumu hidrolizuojant β(1–4) jungtis tarp N–acetilmuramo rūgšties ir N–acetilglukozaminų, esančių bakterijų rūšių, dalinai gram–teigiamų organizmų, membranų išorėje. Dažniausiai nustatomas hidrochloridas
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Enzime Commission (EC) No: 3.2.1.17
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–620–4
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Apie 14 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 950 mg/g bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti, bekvapiai, silpnai saldaus skonio milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Izoelektrinis taškas 10,7
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 2 % vandeninio tirpalo 3,0–3,6
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              25 mg/100 ml vandeninio tirpalo absorbcijos maksimumas yra esant bangos ilgiui 281 nm, minimumas–252 nm
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vandens kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 % (Karlo Fišerio metodas) (tik milteliams)
               
            
                  Deginimo liekana
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,5 %
               
            
                  Azotas
               
               
                  Ne mažiau kaip 16,8 % ir ne daugiau kaip 17,8 %
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sunkieji metalai (išreiškiant Pb)
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Mikrobiologiniai kriterijai
               
               
                   
               
            
                  Bendras bakterijų skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 x 104 col/g
               
            
                  
                     Salmolnellae
                  
               
               
                  Nėra 25–iuose gramuose
               
            
                  
                     Staphylococcus aureus
                  
               
               
                  Nėra 1–ame grame
               
            
                  
                     Escherichia coli
                  
               
               
                  Nėra 1–ame grame
               
            E 1200 POLIDEKSTROZĖ
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Modifikuotos polidekstrozės
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Gliukozės polimerai, netvarkingai sujungti su kai kuriomis sorbitolio galinėmis grupėmis bei citrinų rūgštimi arba fosforo rūgšties liekanomis, prijungtomis prie polimerų mono ar diesterio jungtimis. Jie susidaro ingredientams lydantis arba kondensuojantis ir susideda iš maždaug 90 D–gliukozės dalių, 10 sorbitolio dalių ir vienos citrinų rūgšties arba 0,1 fosforo rūgšties dalies. Polimeruose vyrauja 1,6–gliukozidinis ryšys, tačiau pasitaiko ir kitų. Šiuose produktuose yra nedideli laisvosios gliukozės, sorbitolio, levogliukozano (1,6–anhidro D–gliukozės) ir citrinų rūgšties kiekiai, kuriuos galima neutralizuoti bet kuriuo maistui naudojamu šarmu ir (arba) pašalinti spalvą bei dejonizuoti tolesniam gryninimui. Be to, minėtus produktus dar galima hidrogenizuoti Ranėjaus nikelio katalizatoriumi sumažinant gliukozės liekanas. Polidekstrozė N yra neutralizuota polidekstrozė.
               
            
                  Analizės rezultatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 90,0 % polimerų neturinčioje pelenų ir bevandenėje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba šviesiai rusva kieta medžiaga. Polidekstrozės ištirpsta vandenyje ir gaunamas skaidrus, bespalvis arba šiaudo spalvos tirpalas.
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiami cukraus ir redukuojančiojo cukraus testai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  Polidekstrozės: nuo 2,5 iki 7,0
               
            
                  Polidekstrozės–N: nuo 5,0 iki 6,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 4,0 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 % (polidekstrozė)
               
            
                  Ne daugiau kaip 2,0 % (polidekstrozė–N)
               
            
                  Nikelis
               
               
                  Hidrogenintose polidekstrozėse: ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  1,6–anhidro–D–gliukozė
               
               
                  Ne daugiau kaip 4,0 % neturinčioje pelenų ir sausoje medžiagoje
               
            
                  Gliukozė ir sorbitolis
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 % kartu sumaišius neturinčias pelenų ir sausąsias medžiagas; gliukozė ir sorbitolis nustatomi atskirai
               
            
                  Molekulinio svorio riba
               
               
                  Didesnio kaip 22 000 molekulinio svorio polimerų testas–neigiamas
               
            
                  5–hidroksimetilfurfuralis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 % (polidekstrozė)
               
            
                  Ne daugiau kaip 0,05 % (polidekstozė–N)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg
               
            E 1201 POLIVINILPIROLIDONAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Povidonas
               
            
                  PVP
               
            
                  Tirpusis polivinilpirolidonas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Polivinilpirolidonas, poli–[1 (2–okso–1–pirolidinil)etilenas]
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H9NO)n
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  Ne mažesnė kaip 25 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Azoto (N) ne mažiau kaip 11,58 % ir ne daugiau kaip 12,8, skaičiuojant pagal bevandenės medžiagos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje ir etanolyje. Netirpus eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  3,0–7,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Suminis pelenų kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 %
               
            
                  Aldehidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 500 mg/kg (skaičiuojant acetaldehido kiekiu)
               
            
                  Laisvasis N–vinilpirolidonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Hidrazinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 1202 POLIVINILPOLIPIROLIDONAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Krospovidonas
               
            
                  Skersinio ryšio povidonas
               
            
                  Netirpusis polivinilpirolidonas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Polivinilpolipirolidonas yra atsitiktiniais skersiniais ryšiais sujungtas poli–[1–(2–okso–1–pirolidinil)etilenas]. Jis gaminamas polimerizuojant N–vinil–2–pirolidoną esant šarminiam katalizatoriui arba N, N′–divinilimidazolidonui. Dėl netirpumo visuose dažniausiai naudojamuose tirpikliuose neįmanomas analizinis molekulinės masės nustatymas
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Polivinilpirolidonas, poli–[1–(2–okso–1–pirolidinil)etilenas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H9NO)n
                  
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Azoto (N) ne mažiau kaip 11 % ir ne daugiau kaip 12,8, skaičiuojant pagal bevandenės medžiagos kiekį
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Silpno ne nemalonaus kvapo balti higroskopiški milteliai
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Netirpsta vandenyje, etanolyje ir eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 %vandeninės suspensijos pH
                           
                        
               
                  5,0–8,0
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 %
               
            
                  Vandenyje tirpi cheminė medžiaga
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 %
               
            
                  Laisvasis N–vinilpirolidonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg
               
            
                  Laisvasis N, N′–divinilimidazolidonas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 1204 PULULANAS
      
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Tiesūs neutralūs gliukanai, sudaryti daugiausiai iš maltotriozės vienetų, sujungtų -1,6 glikozidų jungtimis. Jis yra gaminamas maistui naudojamo hidrolizuoto krakmolo rūgimo būdu naudojant toksinų neišskiriantį Aureobasidium pullulans štamą. Pasibaigus rūgimui grybelių ląstelės yra pašalinamos mikrofiltracijos būdu, filtratas sterilizuojamas karščiu, o pigmentai ir kitos priemaišos pašalinamos adsorbcijos ir jonų mainų chromatografijos būdais.
               
            
                  Einecs
               
               
                  232–945–1
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C6H10O5)x
                  
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 90 % gliukanų sausoje medžiagoje
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Nuo baltų iki labai šviesių bekvapiai milteliai
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje, praktiškai netirpsta etanolyje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % tirpalo pH
                           
                        
               
                  5,0–7,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Nusodinimas su polietileno glikoliu 600
                           
                        
               
                  Įpilti 2 ml polietilenglikolio 600 į 10 ml 2 % pululano vandeninį tirpalą. Susidaro baltos nuosėdos.
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Depolimerizacija su pululanaze
                           
                        
               
                  Paruošti du bandymų vamzdelius, kiekviename 10 ml pululano 10 % vandeninio tirpalo. Įpilti 0,1 ml pululanazės tirpalo, kurio aktyvumas 10 vienetų/g į vieną vamzdelį ir 0,1 ml vandens į kitą. Po 20 min. inkubacijos 25 oC temperatūroje pululanaze apdoroto tirpalo klampumas yra pastebimai mažesnis negu neapdoroto tirpalo.
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Dalis, prarandama džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 6 % (90 oC, slėgis ne daugiau kaip 50 mm Hg, 6 h)
               
            
                  Mono–, di– ir oligosacharidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 10 %, išreikšta gliukozės kiekiu
               
            
                  Klampumas
               
               
                  100–180 mm2/s (10 % w/w vandeninio tirpalo 30 oC temperatūroje)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Mielės ir pelėsiai
               
               
                  Ne daugiau kaip 100 kolonijų grame medžiagos
               
            
                  Koliforminės bakterijos
               
               
                  Neaptinkama 25 g
               
            
                  Salmonelės
               
               
                  Neaptinkama 25 g
               
            E 1404 OKSIDUOTASIS KRAKMOLAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Oksiduotasis krakmolas yra natrio hipochloritu apdorotas krakmolas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandene medžiaga)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Karboksilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,1 %
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1410 MONOKRAKMOLO FOSFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Monokrakmolo fosfatas yra krakmolas, esterintas ortofosforo rūgštimi arba apdorotas natrio ar kalio orto fosfatu arba natrio tripolifosfatu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Liekamasis fosfatas
               
               
                  Kviečių ir bulvių krakmole: ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta P)
               
            
                  Kituose krakmoluose: ne daugiau kaip 0,4 % (išreikšta P)
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1412 DIKRAKMOLO FOSFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, skersiniu ryšiu susietas su natrio trimetafosfatu arba fosforo oksichloridu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Liekamasis fosfatas
               
               
                  Kviečių ir bulvių krakmole: ne daugiau kaip 0,5 % (išreiškiant P)
               
            
                  Kituose krakmoluose: ne daugiau kaip 0,4 % (išreiškiant P)
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1413 FOSFATUOTAS DIKRAKMOLO FOSFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, kuris apdorojamas taip pat, kaip ir monokrakmolo ir dikrakmolo fosfatai
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi skaičiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Liekamasis fosfatas
               
               
                  Kviečių ir bulvių krakmole: ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta P)
               
            
                  Kituose krakmoluose: ne daugiau kaip 0,4 % (išreikšta P)
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1414 ACETILIUOTAS DIKRAKMOLO FOSFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Acetiliuotas dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, skersiniais ryšiais sujungtas su natrio trimetafosfatu arba fosforo oksichloridu ir esterintas acetanhidridu arba vinilacetatu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Acetilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 %
               
            
                  Liekamasis fosfatas
               
               
                  Kviečių ir bulvių krakmolo: ne daugiau kaip 0,14 % (išreikšta P)
               
            
                  Kitų krakmolų: ne daugiau kaip 0,04 % (išreikšta P)
               
            
                  Vinilacetatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1420 ACETILIUOTAS KRAKMOLAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Krakmolo acetatas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Krakmolo acetatas yra acetanhidridu arba vinilacetatu esterintas krakmolas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Acetilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 %
               
            
                  Vinilacetatas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1422 ACETILIUOTAS DIKRAKMOLO ADIPATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Acetiliuotas krakmolo adipatas yra krakmolas, skersiniais ryšiais sujungtas su adipo rūgšties anhidridu ir esterintas acetanhidridu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Acetilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 %
               
            
                  Adipato grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,135 %
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1440 HIDROKSIPROPILO KRAKMOLAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Hidroksipropilo krakmolas yra propileno oksidu esterintas krakmolas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Hidropropilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 7,0 %
               
            
                  Propileno chlorohidrinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1442 HIDROKSIPROPILO DIKRAKMOLO FOSFATAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Hidroksipropilo dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, skersiniais ryšiais sujungtas su natrio trimetafosfatu arba fosforo oksichloridu ir esterintas propileno oksidu
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Hidropropilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 7,0 %
               
            
                  Liekamasis fosfatas
               
               
                  Kviečių arba bulvių krakmolo: ne daugiau kaip 0,14 % (išreikšta P)
               
            
                  Kitų krakmolų: ne daugiau kaip 0,04 % (išreikšta P)
               
            
                  Propileno chlorohidrinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1450 NATRIO OTENILO SUKCINATO KRAKMOLAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  SSOS
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Natrio oktenilo sukcinatokrakmolas yra oktenilsukcino anhidridu esterintas krakmolas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Oktenilsukcinil–grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Oknenilgintaro rūgšties liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1451 ACETILIUOTAS OKSIDUOTAS KRAKMOLAS
      
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Acetiliuotas oksiduotaskrakmolas yra natrio hipochloritu apdorotas, o paskui acetanhidridu esterintas krakmolas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Masės sumažėjimas džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo)
               
            
                  Karboksilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,3 %
               
            
                  Acetilo grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 2,5 %
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            E 1452 KRAKMOLO ALIUMINIO OKTENILSUKCINATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  SAOS
               
            
                  
                     Apibrėžtis
                  
               
               
                  Krakmolo aliuminio oktenilsukcinatas yra oktenilgintaro rūgšties anhidridu esterintas ir apdorotas aliuminio sulfatu krakmolas
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balti arba beveik balti milteliai arba granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
               
            
                  
                     Identifikacija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
               
               
                   
               
            
                  Dalis, prarandama džiovinant
               
               
                  Ne daugiau kaip 21 %
               
            
                  Oktenilsukcinil– grupės
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 %
               
            
                  Oktenilgintaro rūgšties liekanos
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            
                  Sieros dioksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
               
            
                  Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 1 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 2 mg/kg
               
            
                  Gyvsidabris
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
               
            
                  Aliuminis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,3 %
               
            E 1505 TRIETILCITRATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Etilo citratas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Trietil–2–hidroksipropan–1,2,3–trikarboksilatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  201–070–7
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C12H20O7
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  276,29
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bekvapis, beveik bespalvis aliejiškas skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Savitasis sunkis
                           
                        
               
                  (d25
                     25): 1,135–1,139
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  [n]D
                     20: 1,439–1,441
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,25 % (Fišerio metodas)
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,02 % (išreikšta citrinų rūgštimi)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 1517 GLICEROLIO DIACETATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Diacetinas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Glicerolio diacetato didesnę dalį sudaro glicerolio 1,2– ir 1,3–diacetatų mišinys ir šiek tiek mono– bei tri–esterių
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Glicerolio diacetatas
               
            
                  1,2,3–propantriolio diacetatas
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C7H12O5
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  176,17
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 94,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis, higroskopinis, šiek tiek aliejingas skystis, turintis silpną riebalų kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje. Maišosi su etanoliu
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Teigiami glicerolio ir acetato bandymai
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis tankis
                           
                        
               
                  d20
                     20: 1,175–1,195
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Virimo temperatūra
                           
                        
               
                  259–261 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Suminis pelenų kiekis
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,02 %
               
            
                  Rūgštingumas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,4 % (išreiškiant acto rūgšties kiekiu)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 1518 GLICERILTRIACETATAS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Triacetinas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  Gliceriltriacetatas
               
            
                  Einecs
               
               
                  203–051–9
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C9H14O6
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  218,21
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis, šiek tiek aliejiškas skystis, turintis silpną riebalų kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Teigiamas acetato ir glicerolio testas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  Nuo 1,429 iki 1,431 esant 25 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis sunkis (25 oC/25 oC)
                           
                        
               
                  Nuo 1,154 iki 1,158
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Virimo temperatūra
                           
                        
               
                  Nuo 258 oC iki 270 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,02 % (išreikšta citrinų rūgštimi)
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 1519 BENZILO ALKOHOLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Fenilkarbinolis
               
            
                  Fenilmetilo alkoholis
               
            
                  Benzenmetanolis
               
            
                  α–hidroksitoluenas
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminiai pavadinimai
               
               
                  Benzilo alkoholis
               
            
                  Fenilmetanolis
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C7H8O
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  108,14
               
            
                  Analizės duomenys
               
               
                  Ne mažiau kaip 98,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Bespalvis, skaidrus skystis, turintis silpną aromatinių angliavandenilių kvapą
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpus vandenyje, etanolyje ir eteryje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  nD
                     20:1,538–1,541
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savitasis tankis
                           
                        
               
                  d25
                     25: 1,042–1,047
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Teigiamas peroksidų bandymas
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Distiliavimo temperatūros intervalas
               
               
                  Ne mažiau kaip 95 % V/V distiliuojama esant 202–208 oC
               
            
                  Rūgščių skaičius
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,5
               
            
                  Aldehidai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 % V/V (kaip benzaldehidas)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            E 1520 PROPAN–1,2–DIOLIS
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  Propileno glikolis
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                   
               
            
                  Cheminis pavadinimas
               
               
                  1,2–dihidroksipropanas
               
            
                  Einecs
               
               
                  200–338–0
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  C3H8O2
                  
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  76,1
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 99,5 % (bevandenis)
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Skaidrus, bespalvis, higroskopinis, klampus skystis
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Tirpsta vandenyje, etanolyje ir acetone
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Savitasis sunkis
                           
                        
               
                  (d20
                     20): 1,035–1,040
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Lūžio rodiklis
                           
                        
               
                  [n]D
                     20: 1,431–1,433
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Distiliacijos intervalas
               
               
                  99 % v/v išsidistiliuoja 185 oC–189 oC temperatūroje
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,07 %
               
            
                  Vanduo
               
               
                  Ne daugiau kaip 1,0 % (Karlo Fišerio metodas)
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            POLIETILENGLIKOLIS 6000
      
                  
                     Sinonimai
                  
               
               
                  PEG 6000
               
            
                  Makrogolis 6000
               
            
                  
                     Apibrėžimas
                  
               
               
                  Polietilenglikolis 6000 yra polimerų mišinys, kurio bendroji formulė H–(OCH2–CH)–OH, atitinkantis maždaug 6 000 vidutinę santykinę molekulinę masę
               
            
                  Cheminė formulė
               
               
                  (C2H4O)n H2O (n = etilenoksido vienetų, atitinkančių 6 000 molekulinę masę, skaičius, apie 140)
               
            
                  Molekulinė masė
               
               
                  5 600–7 000
               
            
                  Pagrindinės medžiagos kiekis (praba)
               
               
                  Ne mažiau kaip 90,0 % ir ne daugiau kaip 110,0 %
               
            
                  
                     Apibūdinimas
                  
               
               
                  Balta arba beveik balta kieta medžiaga, panaši į vašką arba parafiną
               
            
                  
                     Identifikavimas
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tirpumas
                           
                        
               
                  Labai gerai tirpsta vandenyje ir metileno chloride. Beveik netirpsta alkoholyje, eteryje ir maistiniuose aliejuose bei alyvoje
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Lydymosi intervalas
                           
                        
               
                  Nuo 55 oC iki 61 oC
               
            
                  
                     Grynumas
                  
               
               
                   
               
            
                  Klampumas
               
               
                  Nuo 0,220 iki 0,275 kgm–1s–1 esant 20 oC temperatūrai
               
            
                  Hidroksilo vertė
               
               
                  Nuo 16 iki 22
               
            
                  Sulfatiniai pelenai
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 %
               
            
                  Etilenoksidas
               
               
                  Ne daugiau kaip 0,2 mg/kg
               
            
                  Arsenas
               
               
                  Ne daugiau kaip 3 mg/kg
               
            
                  Švinas
               
               
                  Ne daugiau kaip 5 mg/kg
               
            
         (1)  OL L 226, 1995 9 22, p. 1.
      
         (2)  Krakmolas TS: 0,5 g tirpaus bulvių ar kukurūzų krakmolo miltelių sumaišoma su 5 ml vandens. Į susidariusią pastą, nuolat maišant, įpilama vandens iki 100 ml bendrojo tūrio. Kelias minutes virinama, atšaldoma ir filtruojama. Krakmolas naudojamas šviežiai pagamintas.
      
         (3)  Kobalto chloridas TSC: apytikriai 65 g kobalto chlorido CoCl2 6H2O ištirpinama pakankamame kiekyje 25 ml vandenilio chlorido ir 975 ml vandens mišinio, praskiedžiama iki 1 l tūrio. Tiksliai 5 ml šio tirpalo įpilama į apvaliadugnę kolbą, kurioje buvo įpilta 250 ml jodo tirpalo, įpilama 5 ml 3 % vandenilio peroksido ir 15 ml 20 % natrio hidroksido tirpalo. Virinama 10 min, atšaldoma, įberiama 2 g kalio jodido ir 20 ml 25 % sieros rūgšties. Nuosėdoms visiškai ištirpus, išsiskyręs laisvas jodas titruojamas 0,1 N natrio tiosulfato tirpalu, indikatoriumi naudojant krakmolą TC (). 1 ml 0,1 N natrio tiosulfato atitinka 23,80 mg CoCl2 6H2O. Galutinis tirpalo tūris koreguojamas įpilant reikiamą kiekį vandenilio chlorido rūgšties/vandens mišinio–taip gaunamas 59,5 mg CoCl2 6H2O/ml koncentracijos tirpalas.
      
         (4)  Geležies chloridas TSC: apytikriai 55 g geležies chlorido ištirpinama pakankamame kiekyje 25 ml vandenilio chlorido rūgšties ir 975 ml vandens mišinio, praskiedžiama iki 1 l tūrio. Šio tirpalo 10 ml įpilama į apvaliadugnę kolbą, kurioje buvo įpilta 250 ml jodo tirpalo, įpilama 15 ml vandens ir įberiama 3 g kalio jodido; mišinys paliekamas ramiai stovėti 15 min. Praskiedus su 100 ml vandens, išsiskyręs laisvas jodas titruojamas 0,1 N natrio tiosulfatu, indikatoriumi naudojant krakmolą TS (). 1 ml 0,1 N natrio tiosulfato atitinka 27,03 mg FeCl3 6H2O. Galutinis tirpalo tūris koreguojamas įpilant reikiamą kiekį vandenilio chlorido rūgšties/vandens mišinio–taip gaunamas 45,0 mg FeCl3 6H2O/ml koncentracijos tirpalas.
      
         (5)  Vario sulfatas TSC: apytikriai 65 g vario sulfato CuSO4 5H2O ištirpinama pakankamame kiekyje 25 ml vandenilio chlorido rūgšties ir 975 ml vandens mišinio, praskiedžiama iki 1 l tūrio. Šio tirpalo 10 ml įpilama į apvaliadugnę kolbą, kurioje buvo įpilta 250 ml jodo tirpalo, įpilama 40 ml vandens, 4 ml acto rūgšties ir įberiama 3 g kalio jodido. Išsiskyręs laisvas jodas titruojamas 0,1 N natrio tiosulfato tirpalu, indikatoriumi naudojant krakmolą TS (). 1 ml 0,1 N natrio tiosulfato tirpalo atitinka 24,97 mg CuSO4 5H2O. Galutinis tirpalo tūris koreguojamas įpilant reikiamą kiekį vandenilio chlorido rūgšties/vandens mišinio–taip gaunamas 62,4 mg CuSO4 5H2O/ml koncentracijos tirpalas.
      
         (6)  Nitritas, paženklintas etikete „Tinka naudoti maistui“, gali būti parduodamas tik mišinyje su druska arba su druskos pakaitalais.
      
         (7)  Nitritas, paženklintas etikete „Tinka naudoti maistui“, gali būti parduodamas tik mišinyje su druska arba su druskos pakaitalais.
      
         (8)  OL L 158, 2008 6 18, p. 17.
   
   
      II PRIEDAS
      A DALIS
      Panaikinama direktyva su vėlesnių pakeitimų sąrašu
      
         (Nurodyta 2 straipsnyje)
      
      
                  
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 96/77/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 98/86/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 2000/63/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 2001/30/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 2002/82/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 2003/95/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 2004/45/EB
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijos direktyva 2006/129/EB
                           
                        
               
                  
                               
                           
                           
                              (OL L 339, 1996 12 30, p. 1)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 334, 1998 12 9, p. 1)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 277, 2000 10 30, p. 1)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 146, 2001 5 31, p. 1)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 292, 2002 10 28, p. 1)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 283, 2003 10 31, p. 71)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 113, 2004 4 20, p. 19)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OL L 346, 2006 12 9, p. 15)
                           
                        
            B DALIS
      Perkėlimo į nacionalinę teisę terminų sąrašas
      
         (Nurodyta 2 straipsnyje)
      
      
                  Direktyva
               
               
                  Perkėlimo terminas
               
            
                  96/77/EB
               
               
                  1997 m. liepos 1 d. (1)
                  
               
            
                  98/86/EB
               
               
                  1999 m. liepos 1 d. (2)
                  
               
            
                  2000/63/EB
               
               
                  2001 m. kovo 31 d. (3)
                  
               
            
                  2001/30/EB
               
               
                  2002 m. birželio 1 d. (4)
                  
               
            
                  2002/82/EB
               
               
                  2003 m. rugpjūčio 31 d.
               
            
                  2003/95/EB
               
               
                  2004 m. lapkričio 1 d. (5)
                  
               
            
                  2004/45/EB
               
               
                  2005 m. balandžio 1 d. (6)
                  
               
            
                  2006/129/EB
               
               
                  2008 m. vasario 15 d.
               
            
         (1)  Pagal Direktyvos 96/77/EB 3 straipsnio 2 dalį, produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti etiketėmis iki 1997 m. liepos 1 d. ir kurie neatitinka šios direktyvos reikalavimų, gali būti prekiaujama kol baigsis jų atsargos.
      
         (2)  Pagal Direktyvos 98/86/EB 2 straipsnio 2 dalį, produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti etiketėmis iki 1999 m. liepos 1 d. ir kurie neatitinka šios direktyvos, gali būti prekiaujama kol baigsis jų atsargos.
      
         (3)  Pagal Direktyvos 2000/63/EB 2 straipsnio 3 dalį, produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti etiketėmis iki 2001 m. kovo 31 d. ir kurie neatitinka šios direktyvos reikalavimų, gali būti prekiaujama kol baigsis jų atsargos.
      
         (4)  Pagal Direktyvos 2001/30/EB 2 straipsnio 3 dalį, produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti etiketėmis iki 2002 m. birželio 1 d. ir kurie neatitinka šios direktyvos reikalavimų, gali būti prekiaujama, kol baigsis jų atsargos.
      
         (5)  Pagal Direktyvos 2003/95/EB 3 straipsnį, produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti etiketėmis iki 2004 m. lapkričio 1 d. ir kurie neatitinka šios direktyvos reikalavimų, gali būti prekiaujama, kol baigsis jų atsargos.
      
         (6)  Pagal Direktyvos 2004/45/EB 3 straipsnį, produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti iki 2005 m. balandžio 1 d., ir kurie neatitinka šios direktyvos reikalavimų, gali būti prekiaujama, kol baigsis jų atsargos.
   
   
      III PRIEDAS
      Atitikmenų lentelė
      
                  Direktyva 96/77/EB
               
               
                  Ši direktyva
               
            
                  1 straipsnis
               
               
                  1 straipsnis
               
            
                  2 straipsnis
               
               
                  —
               
            
                  3 straipsnis
               
               
                  —
               
            
                  —
               
               
                  2 straipsnis
               
            
                  4 straipsnis
               
               
                  3 straipsnis
               
            
                  5 straipsnis
               
               
                  4 straipsnis
               
            
                  Priedas
               
               
                  I priedas
               
            
                  __
               
               
                  II priedas
               
            
                  __
               
               
                  III priedas