CELEX: 51979PC0299
Language: nl
Date: 1979-06-28
Title: Voorstel voor een RICHTLIJN VAN DE RAAD tot wijziging van Richtlijn 71/118/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee (door de Commissie bij de Raad ingediend)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (79) 299
Vol. 1979/0114
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN
                                                           COM(79 ) 299 def .
                                                           Brussel , 28 juni 1979
                           Voorstel voor een
                        RICHTLIJN VAN DE RAAD
      tot wijziging van Richtlijn 71 / 118 / EEG inzake gezond­
      heidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer
      in vers vlees van pluimvee
               ( door de Commissie bij de Raad ingediend )
 C0MC79 ) 299 def .
 ---pagebreak---                                        TOELICHTING
  In Richtlijn , 71 / 118 / EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake gezondheids-
  vraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee
  zijn de eisen vastgesteld inzake het slachten en het keuren van dit vlees '
  voor het intracommunautaire handelsverkeer en het handelsverkeer binnen de
  Lid-Staten .    Het is gebleken dat de toepassing van bepaalde aspecten van de
- ri cht li jn moei li jkheden kan opleveren voor een groot aantal kleine producenten .
  Om de voortgang van deze produktie mogelijk te maken , die in de gebieden waar
  zij plaatsvindt een niet te verwaarlozen bijdrage levert aan het inkomen van
  de pluimveehouders en toch de in de voorschriften van de Gemeenschap vastgestelde
  voorwaarden inzake hygiëne en keuring te handhaven , blijkt het nodig in de
  richtlijn hiertoe strekkende technische wijzigingen aan te brengen .
  De voorgestelde wijzigingen voorzien in het opheffen van de tijdslimieten in de
  afwijkingen voor kleine producenten , in het bijzonder op plaatselijke markten ,
  en in de toestemming om di°lSuP<? n^eWiet op de plaats van het slachten te doen
  plaatsvinden ingeval het pluimvee is gehouden voor de produktie van " foie gras".
  In dit laatste geval zou slachten op de boerderij moeten worden toegestaan om
  onnodig lijden te voorkomen door het vervoer van de vetgemeste dieren naar een
  andere plaats i
 ---pagebreak---                                       Ontwerp
                             .Richtlijn van de Raad
       tot wijziging van Richtlijn 71 / 11& / EEG inzake gezondheidsvraagstukken
           op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeens chappen ,
inzonderheid op de artikelen 43 en 100,
Gezien het voorstel vam de Commissie ,
Gezien het advies van het Europese Parlement ,
Gezien het advies van het Economische en Sociaal Comité ,
Overwegende dat bij Richtlijn 71 /I 18 / EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake
gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van
pluimvee *^, laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 77/ 27/ EEG          de voorwaarden
zijn vastgesteld voor 'het slachten van pluimvee en de keuring van het vlees ,
voor het nationale en het intracommunautaire handelsverkeer ;
Overwegende dat de opfok van dit soort pluimvee en 4e afzet van het vlees ervan
 voor een aanzienlijk deel in handen is van kleine producenten in het -kader van
de plaatselijke markt en dat dit een belangrijk onderdeel van de landbouwactiviteit
vormt in sommige gebieden van de Gemeenschap ; dat dit type activiteit dus
onder bepaalde voorwaarden verder =moet kunnen iworden uitgeoefend ;
Overwegende dat de produktiemetimdes van *'foie gras" het onmogelijk maken pas
geslachte dieren te ontdarmen zonder dat de lever daarbij ernstig wordt beschadigd
 ( 1 ) PB n° L 55 van 8.3.1971 , bl *. 23
 ( 2 ) PB n° L 6 van 8.1 . 1977, blz . 19
 ---pagebreak---                                                  - 2 -
   ■ Overwegende dat , hoewel met volledige inachtneming van de bij de communautaire
     regeling vastgestelde voorwaarden inzake , hygiëne en keuring , in de betrokken
     regeling de nodige specifieke wijzigingen moeten worden aangebracht ,
     HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD :
 t                                              Artikel 1
 ! Ri cht li jn -71 /1 18 / EEG wordt als volgt gewijzigd :
     1 . Aan artikel 3 , lid 1 , punt A ; sub a ), wordt de volgende alinea toegevoegd :
     Bij voor de produktie van foie gras gehouden en geslachte ganzen erv eenden mogen de •
     geslachte dieren en slachtafvallen
     echter zijn verkregen na uitbloeden en plukken op het bedrijf in een afzonderlijke
     ruimte die voldoet aan de voorwaardeh van bijlage I , hoofdstuk I , punt 1 , sub r )-
     en voorzien is van stromend drinkwater, en na ontdarmen in een overeenkomstig
     artikel 5 , lid 1 , erkende en gecontroleerde uitsnijderij met een speciale ruimte
     als bedoeld in bijlage I , hoofdstuk II , punt 2 , sub b ) bis ".
     2 . In artikel 3 , lid 5 , worden de woorden " tot 15 augustus 1981 " geschrapt .
3 . Aan bijlage I , hoofdstuk II , punt 2 ,
     -     wordt de volgende alinea b ) bis ingevoegd : " indien nodig een ruimte voor
           het ontdarmen van voor de produktie van vfoie gras gehouden
           ganzen en eenden die op het bedrijf zijn uitgebloed en geplukt ";
           wordt de vermelding "en b ) bis "- in.gevoegd in de eerste regel sub h ),
           na de woorden " in de onder b )".
     4 . In bijlage 1 , hoofdstuk III , punt 3 , sub c ), wordt de
     vermelding " b ) bis " ingevoegd na de woorden "en Nr . 2, sub b)".
 ---pagebreak---                                           - 3 -
  5.  Aan. bijlage 1 , hoofdstuk IV, punt 13, wordt de volgende
 tweede alinea toegevoegd :
   Bij gehouden ganzen en eend«n voor de produktie van foie gras , die op.
   het bedrijf zijn uitgebloed en geplukt mag de keuring vóér het
 slachten plaatsvinden in de laatste week van de roes tperi ode".
                                        Artikel 6
   6.    Aan bijlage I , hoofdstuk IV, punt 14 , wordtde volgende derde alinea toegevoegd :
   "Bij gehouden ganzen en eenden voor de produktie van foie gras , die op het
 bedrijf zijn uitgebloed en geplukt , moeten de niet–ontdarmde
 geslachte dieren bij aankomst in de uitsnijderij met een speciale ruimte voor het
 ontdarmen, vergezeld gaan van het in de tweede alinea bedoelde certi f icaat ".
7.     Aan bijlage 1, hoofdstuk V , ount 23 , wordt de volaende alinea toeaevoeqd :
Voor de produktie van foie aras qehouden sn geslachte ganzen en eenden moeien
echter worden ontdarmd binnen een
 termijn van 24 uur, mits de niet-ontdarmde geslachte dieren zo snel mogelijk op de
 in hoofdstuk XII genoemde temperatuur worden gebracht en op deze temperatuur
 worden gehouden en overeenkomstig de hygiënische voorschri ften worden vervoerd*1 .
 8 . In bijlage III wordt het model van het gezondheids-
 certificaat vervangen door het volgende model :
 "Gezondheidscertificaat voor pluimvee dat van het bedrijf naar het slachthuis
 'wordt vervoerd of voor de produktie van foie gras gehouden ganzen en eenden , die
 op het bedrijf zijn geslacht , uitgebloed en geplukt
 en die worden vervoerd naar de van een speciale ruimte voor het ontdarmen
 voorziene uitsnijderij .
 Bevoegde Dienst ........                             Nr . ( 1 ) ........
 1.    Identificatie van de dieren <2 ) - de niet-ontdannde geslachte dieren (2 ) :
       Diersoort
       Aantal dieren ( 2 ) - niet ontdarmdé geslachte dieren < 2 ) : ........
 ---pagebreak---                                           - 4 -
II .  Herkomst van de dieren ( 2 ) - de met-ontdarmde geslachte dieren ( 2 ) :
      Adres van het bedrijf van herkomst ;
III . Bestemming van de dieren ( 2 ) - de niet-ontdarmde geslachte dieren~<2 ) :
      De dieren worden vervoerd naar het volgende slachthuis ( 2 ) ;•
      De niet-ontdarmde geslachte dieren zullen worden vervoerd naar de " volgende
      uitsnijderij (2 ) :
      met de volgende vervoermiddelen :
IV .  Verklaring
      Ondergetekende, officieel dierenarts , verklaart dat .:
           bovengenoemde dieren (2 ),
      -    bovengenoemde niet-ontdarmde geslachte dieren afkomstig zijn van dieren
           die (2 ) op genoemd bedrijf op            te ... uur de keuring vóór het
           slachten hebben ondergaan en gezond werden bevonden .
                                      Gedaan te
                                      ( handtekening van de officiële dierenarts )
(1 )  Facultatief
(2 )  Doorhalen wat niet van toepassing is".
                                        Arti kel 2
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in
werking treden om             op 1 juli 1980 aan deze richtlijn te voldoen .
                                      Artikel 3
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten .
Gedaan te Brussel                                              Voor de Raad
                                                               De Voorzitter