CELEX: 32001L0052
Language: hu
Date: 2001-07-03 00:00:00
Title: A Bizottság 2001/52/EK irányelve (2001. július 3.) az élelmiszerekben használható édesítőszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 95/31/EK irányelv módosításárólEGT vonatkozású szöveg.

Fontos jogi nyilatkozat

|

32001L0052

Hivatalos Lap L 190 , 12/07/2001 o. 0018 - 0020

		A Bizottság 2001/52/EK irányelve(2001. július 3.)az élelmiszerekben használható édesítőszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 95/31/EK irányelv módosításáról(EGT vonatkozású szöveg)AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,tekintettel a 94/34/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvvel [1] módosított, az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekben felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. december 21-i 89/107/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak 3. cikke (3) bekezdésének a) pontjára,az élelmiszerügyi tudományos bizottsággal folytatott konzultációt követően,mivel:(1) A 96/83/EK irányelvvel [3] módosított, az élelmiszerekben felhasználandó édesítőszerekről szóló, 1994. június 30-i 94/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv [4] felsorolja azokat az anyagokat, amelyeket élelmiszerekben édesítőszerként fel lehet használni.(2) A legutóbb a 2000/51/EK irányelvvel [5] módosított, az élelmiszerekben használható édesítőszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló, 1995. július 5-i 95/31/EK bizottsági irányelv [6] megállapítja a 94/35/EK irányelvben megemlített édesítőszerekre vonatkozó tisztasági követelményeket.(3) A műszaki fejlődés figyelembevételével a 95/31/EK irányelvben a mannitra (E 421) és az aceszulfám-K-ra (E 950) vonatkozó tisztasági követelményeket módosítani kell.(4) Figyelembe kell venni az élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös FAO/WHO szakértői bizottság (JECFA) által a Codex Alimentariusban az édesítőszerekre meghatározott előírásokat és vizsgálati módszereket.(5) Következésképpen a 95/31/EK irányelvet módosítani kell.(6) Az ezen irányelvben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerügyi Állandó Bizottság véleményével,ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:1. cikkA 95/31/EK irányelv mellékletében az E 421 szám alatti mannitra és az E 950 szám alatti aceszulfám-K-ra vonatkozó szöveg helyébe az ezen irányelvhez csatolt melléklet szövege lép.2. cikkA tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek legkésőbb 2002. június 30-ig megfeleljenek. Erről haladéktalanul tájékoztatják a Bizottságot.Amikor a tagállamok elfogadják ezeket a rendelkezéseket, azokban hivatkozni kell erre az irányelvre, vagy azokhoz hivatalos kihirdetésük alkalmával ilyen hivatkozást kell fűzni. A hivatkozás módját a tagállamok határozzák meg.3. cikkEz az irányelv az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 20. napon lép hatályba.4. cikkEnnek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.Kelt Brüsszelben, 2001. július 3-án.a Bizottság részérőlDavid Byrnea Bizottság tagja[1] HL L 237., 1994.9.10., 1. o.[2] HL L 40., 1989.2.11., 27. o.[3] HL L 48., 1997.2.19., 16. o.[4] HL L 237., 1994.9.10., 3. o.[5] HL L 198., 2000.8.4., 41. o.[6] HL L 178., 1995.7.28., 1. o.--------------------------------------------------MELLÉKLET"E 950 ACESZULFÁM-KSzinonimák | Aceszulfám-kálium, a 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oxatiazin-4-on, 2,2-dioxid káliumsója |MeghatározásKémiai név | 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid káliumsó |Einecs | 259–715–3 |Összegképlet | C4H4KNO4S |Molekulatömeg | 201,24 |Tartalom | Legalább 99 % C4H4KNO4S, szárazanyagra vonatkoztatva |Leírás | Szagtalan, fehér, kristályos por. A szacharóznál megközelítőleg 200-szor édesebb |AzonosításA. Oldhatóság | Vízben nagyon jól, etanolban alig oldódik |B. Ultraibolya-abszorpció | Maximum 227 ± 2 nm, 10 mg minta 1000 ml vízben elkészített oldata esetében |C. Pozitív kálium-teszt | A vizsgálat eredményes (a maradékanyagot a minta 2 grammjának hevítésével lehet ellenőrizni) |D. Csapadékképződési teszt | A minta 0,2 grammos oldatához 2 ml ecetsav és 2 ml víz jelenlétében kell néhány csepp 10 %-os nátrium-kobalt-nitrát-oldatot adni. Sárga csapadék képződik |TisztaságSzárítási veszteség | Legfeljebb 1 % (105 °C, két óra) |Szerves szennyeződés | A vizsgálat eredményes 20 mg/kg UV-aktív összetevőre |Fluorid | Legfeljebb 3 mg/kg |Ólom | Legfeljebb 1 mg/kg |E 421 MANNIT1.MannitSzinonimák | D-mannit |Meghatározás | Glükózt és/vagy fruktózt tartalmazó szénhidrátoldatok katalitikus hidrogénezésével gyártott anyag |Kémiai név | D-mannit |Einecs | 200–711–8 |Összegképlet | C6H14O6 |Molekulatömeg | 182,2 |Tartalom | Legalább 96 % és legfeljebb 102 % D-mannit, szárított bázison kifejezve |Leírás | Fehér, szagtalan, kristályos por |AzonosításA. Oldhatóság | Vízben oldódik, etanolban alig oldódik, éterben gyakorlatilag nem oldódik |B. Olvadáspont-tartomány | 164 és 169 °C között |C. Vékonyréteg-kromatográfia | A vizsgálat eredményes |D. Fajlagos forgatóképesség | [α] 20D: + 23o és + 25o között (bórsavas oldatban) |E. pH-érték | 5 és 8 között 0,5 ml telített kálium-klorid-oldatot kell a minta 10 ml 10 vegyesszázalékos oldatához adni, majd meg kell mérni a pH-értékét |TisztaságSzárítási veszteség | Legfeljebb 0,3 % (105 °C, négy óra) |Redukálócukrok | Legfeljebb 0,3 % (glükózban kifejezve) |Összes cukor | Legfeljebb 1 % (glükózban kifejezve) |Szulfáthamu | Legfeljebb 0,1 % |Kloridok | Legfeljebb 70 mg/kg |Szulfát | Legfeljebb 100 mg/kg |Nikkel | Legfeljebb 2 mg/kg |Ólom | Legfeljebb 1 mg/kg |2.Erjesztéssel készült mannitSzinonimák | D-mannit |Meghatározás | A Zygosaccharomyces rouxii élesztőgomba hagyományos törzsének használatával, aerob körülmények között végzett szakaszos erjesztéssel gyártott anyag |Kémiai név | D-mannit |Einecs | 200–711–8 |Összegképlet | C6H14O6 |Molekulatömeg | 182,2 |Tartalom | Legfeljebb 99 %, szárított bázison |Leírás | Fehér, szagtalan, kristályos por |AzonosításA. Oldhatóság | Vízben oldódik, etanolban alig oldódik, éterben gyakorlatilag nem oldódik |B. Olvadáspont-tartomány | 164 és 169 °C között |C. Vékonyréteg-kromatográfia | A vizsgálat eredményes |D. Fajlagos forgatóképesség | [α] 20D: + 23o és + 25o között (bórsavas oldatban) |E. pH-érték | 5 és 8 között 0,5 ml telített kálium-klorid-oldatot kell a minta 10 ml 10 vegyesszázalékos oldatához adni, majd meg kell mérni a pH-értékét |TisztaságArabitol | Legfeljebb 0,3 % |Szárítási veszteség | Legfeljebb 0,3 % (105 °C, négy óra) |Redukálócukrok | Legfeljebb 0,3 % (glükózban kifejezve) |Összes cukor | Legfeljebb 1 % (glükózban kifejezve) |Szulfáthamu | Legfeljebb 0,1 % |Kloridok | Legfeljebb 70 mg/kg |Szulfát | Legfeljebb 100 mg/kg |Ólom | Legfeljebb 1 mg/kg |Aerob mezofil baktérium | Legfeljebb 103/g |Koliformok | Nincs jelen 10 g mintában |Salmonella | Nincs jelen 10 g mintában |E. coli | Nincs jelen 10 g mintában |Staphylococcus aureus | Nincs jelen 10 g mintában |Pseudomonas aeruginosa | Nincs jelen 10 g mintában |Penész | Legfeljebb 100/g |Élesztő | Legfeljebb 100/g" |--------------------------------------------------