CELEX: 32006D0099
Language: el
Date: 2006-02-16 00:00:00
Title: 2006/99/ΕΚ: Απόφαση της Επιτροπής, της  3ης Φεβρουαρίου 2006 , σχετικά με τροποποίηση της απόφασης 2004/370/ΕΚ για την έγκριση μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στο Ηνωμένο Βασίλειο  [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2006) 213]

16.2.2006   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               L 46/34
            
         
      ΑΠΌΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
   
   της 3ης Φεβρουαρίου 2006
   σχετικά με τροποποίηση της απόφασης 2004/370/ΕΚ για την έγκριση μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στο Ηνωμένο Βασίλειο
   [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2006) 213]
   (Το κείμενο στην αγγλική γλώσσα είναι το μόνο αυθεντικό)
   (2006/99/ΕΚ)
   Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
   Έχοντας υπόψη:
   τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
   τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμβουλίου της 13ης Νοεμβρίου 1984 για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (1), και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 2,
   Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
   
               (1)
            
            
               Με την απόφαση 2004/370/ΕΚ της Επιτροπής (2), εγκρίθηκε η χρήση τριών μεθόδων ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου στη Βόρεια Ιρλανδία.
            
         
               (2)
            
            
               Για λόγους τεχνικών προσαρμογών, το Ηνωμένο Βασίλειο ζήτησε από την Επιτροπή να εγκρίνει τη χρήση, στη Βόρεια Ιρλανδία, νέων μαθηματικών τύπων σε σχέση με δύο όργανα που χρησιμοποιούνται για την ταξινόμηση των σφαγίων χοίρου, καθώς και δύο νέων μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρου. Ως εκ τούτου, υπέβαλε τα στοιχεία που απαιτεί το άρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής της 24ης Οκτωβρίου 1985 που θεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρμογής της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (3). Δεδομένου ότι το όργανο Fat-O-Meater δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ στη Βόρεια Ιρλανδία, πρέπει να απαλειφθεί από το πεδίο εφαρμογής της προαναφερόμενης απόφασης ως προς τη Βόρεια Ιρλανδία.
            
         
               (3)
            
            
               Από την εξέταση της ανωτέρω αίτησης προέκυψε ότι πληρούνται οι όροι χρήσης των νέων μαθηματικών τύπων και των νέων μεθόδων.
            
         
               (4)
            
            
               Συνεπώς, η απόφαση 2004/370/ΕΚ πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
            
         
               (5)
            
            
               Τα μέτρα που προβλέπονται από την παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος,
            
         ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:
   Άρθρο 1
   Η απόφαση 2004/370/ΕΚ τροποποιείται ως εξής:
   
               1)
            
            
               Το άρθρο 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
               «Άρθρο 2
               Στη Βόρεια Ιρλανδία, επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι για την ταξινόμηση των σφαγίων χοίρου κατ’ εφαρμογή του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84:
               
                           —
                        
                        
                           το όργανο με την ονομασία “Intrascope (Optical Probe)” και οι σχετικές μέθοδοι εκτίμησης, που περιγράφονται λεπτομερώς στο τμήμα 1 του παραρτήματος II,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           το όργανο με την ονομασία “Mark II Ulster Probe” και οι σχετικές μέθοδοι εκτίμησης, που περιγράφονται λεπτομερώς στο τμήμα 2 του παραρτήματος II,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           το όργανο με την ονομασία “Hennessy Grading Probe (HGP 4)” και οι σχετικές μέθοδοι εκτίμησης, που περιγράφονται λεπτομερώς στο τμήμα 3 του παραρτήματος II,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           το όργανο με την ονομασία “Πλήρως αυτόματη ταξινόμηση σφαγίων με υπερήχους (Autofom)” και οι σχετικές μέθοδοι εκτίμησης, που περιγράφονται λεπτομερώς στο τμήμα 4 του παραρτήματος II.»
                        
                     
         
               2)
            
            
               Το παράρτημα II τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα της παρούσας απόφασης.
            
         Άρθρο 2
   Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο της Μεγάλης Βρετανίας και της Βορείου Ιρλανδίας.
   
      Βρυξέλλες, 3 Φεβρουαρίου 2006.
      
         
            Για την Επιτροπή
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Μέλος της Επιτροπής
         
      
   
   
      (1)  ΕΕ L 301 της 20.11.1984, σ. 1· κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3513/93 (ΕΕ L 320 της 22.12.1993, σ. 5).
   
      (2)  ΕΕ L 116 της 22.4.2004, σ. 32.
   
      (3)  ΕΕ L 285 της 25.10.1985, σ. 39· κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3127/94 (ΕΕ L 330 της 21.12.1994, σ. 43).
   
      ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
      Το παράρτημα II της απόφασης 2004/370/ΕΚ τροποποιείται ως εξής:
      
                  1.
               
               
                  Στο τμήμα 1 (Intrascope (Optical Probe), το σημείο 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                  
                              «3.
                           
                           
                              Η περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολογίζεται σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
                              
                                  = 71,4802 – 0,83659 x
                              όπου:
                              
                                          
                                             
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          εκτιμώμενη εκατοστιαία αναλογία άπαχου κρέατος στο σφάγιο,
                                       
                                    
                                          x
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          πάχος του νωτιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται σε απόσταση 6 εκατοστομέτρων από τον άξονα συμμετρίας του σφαγίου, στο ύψος της τελευταίας πλευράς (γνωστή ως “θέση ή περιοχή P2”).
                                       
                                    Ο τύπος ισχύει για τα σφάγια βάρους μεταξύ 50 και 140 χιλιογράμμων.»
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Στο τμήμα 2 (Mark II Ulster Probe), το σημείο 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                  
                              «3.
                           
                           
                              Η περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολογίζεται σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
                              
                                  = 71,4384 – 0,84119 x
                              όπου:
                              
                                          
                                             
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          εκτιμώμενη εκατοστιαία αναλογία άπαχου κρέατος στο σφάγιο,
                                       
                                    
                                          x
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          πάχος του νωτιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται σε απόσταση 6 εκατοστομέτρων από τον άξονα συμμετρίας του σφαγίου, στο ύψος της τελευταίας πλευράς (γνωστή ως “θέση ή περιοχή P2”).
                                       
                                    Ο τύπος ισχύει για τα σφάγια βάρους μεταξύ 50 και 140 χιλιογράμμων.»
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Το τμήμα 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                  «ΤΜΗΜΑ 3
                  Hennessy Grading Probe (HGP 4)
                  
                              1.
                           
                           
                              Τα σφάγια χοίρου ταξινομούνται με τη βοήθεια του οργάνου που ονομάζεται “Hennessy Grading Probe (HGP 4)”.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Το όργανο είναι εφοδιασμένο με καθετήρα διαμέτρου 5,95 χιλιοστομέτρων (6,3 χιλιοστομέτρων στη λεπίδα που βρίσκεται στο άνω άκρο του καθετήρα), ο οποίος περιλαμβάνει φωτοδίοδο (Siemens LED τύπου LYU 260-EO, συνδυασμένη με φωτοανιχνευτή τύπου 58 MR), με απόσταση λειτουργίας 0 έως 120 χιλιοστόμετρα. Τα αποτελέσματα των μετρήσεων μετατρέπονται σε εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας από το ίδιο το HGP 4 ή από συνδεδεμένο με αυτό υπολογιστή.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Η περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολογίζεται σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
                              
                                  = 71,5278 – 0,86638 x
                              όπου:
                              
                                          
                                             
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          εκτιμώμενη εκατοστιαία αναλογία άπαχου κρέατος στο σφάγιο,
                                       
                                    
                                          x
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          πάχος του νωτιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται σε απόσταση 6 εκατοστομέτρων από τον άξονα συμμετρίας του σφαγίου, στο ύψος της τελευταίας πλευράς (γνωστή ως “θέση ή περιοχή P2”).
                                       
                                    Ο τύπος ισχύει για τα σφάγια βάρους μεταξύ 50 και 140 χιλιογράμμων.»
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  Προστίθεται το ακόλουθο τμήμα 4:
                  «ΤΜΗΜΑ 4
                  Πλήρως αυτόματη ταξινόμηση σφαγίων με υπερήχους (Autofom)
                  
                              1.
                           
                           
                              Τα σφάγια χοίρου ταξινομούνται με τη βοήθεια του οργάνου που ονομάζεται «Autofom (πλήρως αυτόματη ταξινόμηση σφαγίων με υπερήχους)».
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Το όργανο είναι εφοδιασμένο με 16 μορφοτροπείς υπερήχων συχνότητας 16,2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP), με απόσταση λειτουργίας μεταξύ των μορφοτροπέων 25 χιλιοστόμετρα.
                              Τα δεδομένα υπερήχων περιλαμβάνουν μετρήσεις του πάχους του νωτιαίου λίπους και του πάχους των μυών.
                              Τα αποτελέσματα των μετρήσεων μετατρέπονται σε εκτιμώμενη περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας με τη βοήθεια υπολογιστή.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Η περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολογίζεται με βάση 127 σημεία μέτρησης, σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
                              
                                  = b0 + ip1b1 + ip2b2+ ip3b3+… ip127b127.
                              όπου:
                              
                                          
                                             
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          εκτιμώμενη περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας,
                                       
                                    
                                          ip1-ip127
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          παράμετροι εισόδου της ανάλυσης εικόνων του Autofom,
                                       
                                    
                                          b0-b127
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          σταθερές από τη βαθμονόμηση βάσει μοντέλου.
                                       
                                    Οι 127 συντελεστές b έχουν τις ακόλουθες τιμές, κατά τη σειρά IP1-IP127:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,6866978E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7395384E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,9907279E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 8,5862307E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,7233329E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,2928455E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 7,2069578E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          9,9210571E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7280254E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,1866679E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,6877903E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,3714309E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,2873893E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,2976709E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,9736953E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,0441692E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,6023159E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,6019909E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,2085976E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,0802582E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,2004912E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          4,9544591E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          2,1012272E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          3,5626963E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          5,4210355E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          2,8231265E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          3,4462682E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          4,9613826E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          3,1486694E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          3,3405393E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          1,0592665E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          2,3835478E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,3957171E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,6251475E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,1446949E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          0,0000000E+000
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,4741126E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,2376098E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,6962735E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,8594572E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 1,9001560E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7471537E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,2565221E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1170983E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,9708274E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7283320E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,5577871E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,2280222E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1662315E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,3039205E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,2290529E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,0902216E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,9116826E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,5646536E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,3514079E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7472775E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,6122212E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,3694078E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7969513E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,8660055E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,8413385E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,2624107E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,2517981E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1576648E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1543616E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1162977E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,0734278E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,4127805E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,4164313E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,4327772E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,4017213E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,3313580E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,3459395E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,4075206E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,5336761E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,6048595E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,6499119E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,6947299E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7433341E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1328205E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 3,1818397E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          – 2,7329659E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,0837399E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,8703182E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,7951970E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          8,3265398E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,6311678E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,6542262E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          5,8027613E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          8,4376512E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          8,3114961E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          8,2320096E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          8,0569442E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,7763004E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,6648975E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,3420489E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,2652618E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,1755257E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,1458751E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,1670651E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,9467919E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,0396927E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,2869365E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          5,7384889E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,6241307E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          7,3343012E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,9868541E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,6073379E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,9390922E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,3295597E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          6,0446505E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          1,0994689E-002
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          9,2938738E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          4,4189114E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          4,3836362E-003
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          4,6389205E-003
                                       
                                    Η τιμή του συντελεστή b0 είναι 6,3457577E+001.
                           
                        
                              4.
                           
                           
                              Τα σημεία μέτρησης και η στατιστική μέθοδος περιγράφονται στο τμήμα ΙΙ του πρωτοκόλλου του Ηνωμένου Βασιλείου, που διαβιβάστηκε στην Επιτροπή σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85.
                              Ο ανωτέρω τύπος ισχύει για τα σφάγια βάρους μεταξύ 50 και 140 χιλιογράμμων.»