CELEX: 51986PC0532(02)
Language: el
Date: 1986-10-07
Title: Πρόταση οδηγίας του Συμβουλίου για τροποποίηση της οδηγίας 72/462/ΕΟΚ περί των υγειονομικών προβλημάτων και των υγειονομικών μέτρων κατά τις εισαγωγές ζώων του βοείου και χοιρείου είδους και νωπών κρεάτων προελεύσεως τρίτων χωρών

Αριθ. C 276/12                        Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                    1.11.86
   γ) στο σημείο 54 του κεφαλαίου Χ προστίθεται η ακό­                           κατάψυξη πρέπει να καταψύχονται αμέσως
       λουθη πρόταση:                                                            μετά από την πιθανή σταθεροποίηση.
       «στην περίπτωση τεμαχισμένων συκωτιών, ο αριθμός                      — Το τεμαχισμένο κρέας που προορίζεται για
       που περιλαμβάνεται στη σήμανση πρέπει να είναι                            κατάψυξη πρέπει να καταψύχεται μετά τον
       αυτός του σχετικού εργαστηρίου τεμαχισμού» ·                              τεμαχισμό του.
                                                                             — Η εσωτερική θερμοκρασία του κατεψυγ­
   δ) στο σημείο 59 του κεφαλαίου XI προστίθεται η ακό­                          μένου κρέατος πρέπει να κατέλθει σε θερμο­
       λουθη πρόταση:                                                            κρασία -12°C ή μικρότερη και να μην
       «τα τεμαχισμένα συκώτια πρέπει να έχουν συ­                               αποθηκεύεται στην συνέχεια σε υψηλότερη
       σκευασθεί πλήρως κατά τρόπο ώστε να διατηρείται                           από τις προαναφερθείσες θερμοκρασίες.
       ακέραια η ανατομία του οργάνου» *                                     — Το νωπό κρέας που υποβάλλεται σε διαδικα­
                                                                                 σίες κατάψυξης πρέπει να φέρει ένδειξη της
   ε)  στην παράγραφο 65 του κεφαλαίου XIII η δεύτερη
                                                                                ημερομηνίας κατά την οποία κατα­
       περίπτωση τροποποιείται ως εξής:
                                                                                 ψύχθηκε» "
       «— κατά τη διάρκεια της ψύξης πρέπει να τηρούνται
           οι ακόλουθοι κανόνες:                                    στ) στο σημείο 65 του κεφαλαίου XIII προστίθεται η ακό­
                                                                        λουθη τρίτη περίπτωση:
           — Το νωπό κρέας που προορίζεται για ψύξη                     «— Τα κρέατα που έχουν υποστεί ταχεία κατάψυξη
               πρέπει να προέρχεται άμεσα από εγκεκρι­                       πρέπει να υποβάλλονται σε κατάλληλη διαδι­
               μένο σφαγείο ή από εγκεκριμένο εργαστήριο
                                                                             κασία κατάψυξης, γνωστή ως "ταχεία κατά­
               τεμαχισμού.
                                                                             ψυξη", σύμφωνα με την οποία η ζώνη θερμοκρα­
           — Η κατάψυξη του νωπού κρέατος πραγματο­                          σίας κατά την οποία πραγματοποιείται ο μέγι­
               ποιείται μόνο σε αίθουσες της εγκατάστασης                    στος σχηματισμός κρυστάλλων λαμβάνεται όσο
               στην οποία παρήχθη το κρέας ή σε εγκεκρι­                     το δυνατό ταχύτερα, με αποτέλεσμα η θερμο­
               μένες ψυκτικές αποθήκες με τη χρησιμο­                        κρασία του προϊόντος μετά από θερμική σταθε­
               ποίηση κατάλληλου εξοπλισμού.                                 ροποίηση να είναι -18 C ή χαμηλότερη».
           — Τα εντόσθια που προορίζονται για κατάψυξη
               πρέπει να καταψύχονται αμέσως μετά την                                         Άρθρο 2
               ωρίμανση, που πιθανά απαιτείται για υγειο­      Τα κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις αναγκαίες νομοθετικές,
               νομικούς λόγους.                                 κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις για να συμμορφω­
           — Τα τεμαχισμένα συκώτια πρέπει να αποθηκεύ­        θούν με την παρούσα οδηγία το αργότερο μέχρι την 1η Ιου­
               ονται μόνο σε θερμοκρασία -12 °C ή μικρό­       λίου 1987. Πληροφορούν αμέσως την Επιτροπή σχετικά.
               τερη.
                                                                                              Άρθρο 3
           — Τα σφάγια, τα ημιμόρια σφαγίων και τα
               τεταρτημόρια σφαγίων που προορίζονται για        Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη.
             Πρόταση οδηγίας του Συμβουλίου για τροποποίηση της οδηγίας 72/462/ΕΟΚ περί των υγειονομικών
             προβλημάτων και των υγειονομικών μέτρων κατά τις εισαγωγές ζώων του βοείου και χοιρείου είδους
                                       και νωπών κρεάτων προελεύσεως τρίτων χωρών
                                                    COM(86) 532 τελικό
                           (Υποβληθείσα από τψ Επιτροπή στο Συμβούλιο στις 16 Οκτωβρίου 1986)
                                                      (86/C 276/08)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,                         τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής,
                                                                Εκτιμώντας:
Έχοντας υπόψη:
                                                                ότι η οδηγία 72/462/ΕΟΚ του Συμβουλίου ('), όπως τροπο­
                                                                ποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3768/
                                                                     2
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής            85 ( ), καθορίζει τις απαιτήσεις που αφορούν την υγειονο­
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43,                              μική επιθεώρηση για την εισαγωγή ζώων του βοείου και
                                                                χοιρείου είδους και νωπών κρεάτων προελεύσεως τρίτων
                                                                χωρών
την πρόταση της Επιτροπής,
                                                                (') ΕΕ αριθ. L 302 της 31. 12. 1972, σ. 28.
                                                                 2
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου,                           ( ) ΕΕ αριθ. L 362 της 31. 12. 1985, σ. 8.
 ---pagebreak---  1-11- 86                                     Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                          Αριθ. C 276/13
 ότι η οδηγία 64/433/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 26ης Ιουνίου                  ύπαρξη ασθενειών και τις υγειονομικές συνθήκες που επι­
 1964 περί υγειονομικών προβλημάτων στον τομέα του ενδο­                  κρατούν στη σχετική τρίτη χώρα, είναι δυνατό να
 κοινοτικού εμπορίου νωπών κρεάτων ('), όπως τροπο­                       απαιτηθούν άλλες εξετάσεις κατά τον υγειονομικό
 ποιήθηκε τελευταία από την οδηγία                    , αφορά το          έλεγχο μετά τη σφαγή».
 εμπόριο παραπροϊόντων, καθώς και τη δυνατότητα να ορι­                3. Στο άρθρο 18 παράγραφος 1 στοιχείο α) οι όροι
 σθούν άλλες εξετάσεις στο πλαίσιο της υγειονομικής επι­                  «τεταρτημορίων ή παραπροϊόντων» αντικαθίστανται από
θεώρησης πριν και μετά από τη σφαγή, ώστε να λαμβά­                       τους όρους «ή τεταρτημορίων».
νονται υπόψη οι ιδιαίτερες τοπικές συνθήκες· ότι κατά τις
εισαγωγές από τις τρίτες χώρες πρέπει να ισχύουν οι ίδιες              4. Στο άρθρο 18 παράγραφος 1 προστίθεται το ακόλουθο
υγειονομικές απαιτήσεις με αυτές που ορίζονται από την                    σημείο:
οδηγία 64/433/ΕΟΚ,                                                        «γ) παραπροϊόντων που πληρούν τις απαιτήσεις που
                                                                              καθορίζονται στα στοιχεία α) και 6) και προέρχονται
                                                                              από εγκεκριμένο σφαγείο ή εγκεκριμένο εργαστήριο
 ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ:                                                  τεμαχισμού που ευρίσκεται στη χώρα εξαγωγής που
                                                                              ορίζεται για το σκοπό αυτό σύμφωνα με τη διαδι­
                                Άρΰρο Ι                                       κασία που προβλέπεται στο άρθρο 29. Τα παραπροϊ­
                                                                              όντα δεν πρέπει να έχουν τεμαχισθεί, εκτός αν πρό­
Η οδηγία 72/462/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής:
                                                                              κειται για συκώτι, το οποίο μπορεί να έχει τεμα­
 1. Στο άρθρο 17 παράγραφος 2 στοιχείο 6) προστίθεται η                       χισθεί σε εγκεκριμένο εργαστήριο τεμαχισμού στη
    ακόλουθη πρόταση:                                                         χώρα εξαγωγής, οποία ορίζεται για το σκοπό αυτό
                                                                              σύμφωνα με τη διαδικασία που καθορίζεται στο
    «Βάσει της διαδικασίας που καθορίζεται στο άρθρο 29                       άρθρο 29».
    και λαμβάνοντας υπόψη τις μεταβολές ως προς την
    ύπαρξη ασθενειών και τις υγειονομικές συνθήκες που επι­                                     Άρύ·ρο 2
    κρατούν στη σχετική τρίτη χώρα, είναι δυνατό να                    Τα κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις αναγκαίες νομοθετικές,
    απαιτηθούν άλλες εξετάσεις κατά τον υγειονομικό                    κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις για να συμμορφω­
    έλεγχο πριν τη σφαγή».                                             θούν με την παρούσα οδηγία το αργότερο μέχρι την 1η
                                                                       Ιανουαρίου 1987. Πληροφορούν αμέσως την Επιτροπή σχε­
2. Στο άρθρο 17 παράγραφος 2 στοιχείο δ) προστίθεται η                 τικά.
    ακόλουθη πρόταση:
                                                                                                Άρ&ρο 3
    «Βάσει της διαδικασίας που καθορίζεται στο άρθρο 29
    και λαμβάνοντας υπόψη τις μεταβολές ως προς την                    Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη.
(') ΕΕ αριθ. 121 της 29. 7. 1964, σ. 2012/64.