CELEX: 32017R1399
Language: pl
Date: 2017-07-28 00:00:00
Title: Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/1399 z dnia 28 lipca 2017 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 oraz załącznik do rozporządzenia Komisji (UE) nr 231/2012 w odniesieniu do poliasparaginianu potasu (Tekst mający znaczenie dla EOG. )

29.7.2017   
               
               
                  PL
               
               
                  Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
               
               
                  L 199/8
               
            ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2017/1399
      z dnia 28 lipca 2017 r.
      zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 oraz załącznik do rozporządzenia Komisji (UE) nr 231/2012 w odniesieniu do poliasparaginianu potasu
      (Tekst mający znaczenie dla EOG)
      KOMISJA EUROPEJSKA,
      uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
      uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 3 oraz art. 14,
      uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. ustanawiające jednolitą procedurę wydawania zezwoleń na stosowanie dodatków do żywności, enzymów spożywczych i środków aromatyzujących (2), w szczególności jego art. 7 ust. 5,
      a także mając na uwadze, co następuje:
      
                  (1)
               
               
                  W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ustanowiono unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunki ich stosowania.
               
            
                  (2)
               
               
                  Tylko dodatki do żywności uwzględnione w unijnym wykazie w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 mogą być jako takie wprowadzane do obrotu i stosowane w żywności na warunkach określonych w tym załączniku.
               
            
                  (3)
               
               
                  Niektóre dodatki do żywności są przeznaczone do szczególnych zastosowań w określonych praktykach i procesach enologicznych. Takie dodatki do żywności powinny być stosowane zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1333/2008 i przepisami szczegółowymi, określonymi w odpowiednim prawodawstwie unijnym.
               
            
                  (4)
               
               
                  Przepisy szczegółowe zezwalające na stosowanie dodatków w winie określono w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 (3), decyzji Rady 2006/232/WE (4) i rozporządzeniu Komisji (WE) nr 606/2009 (5) oraz w ich środkach wykonawczych.
               
            
                  (5)
               
               
                  W rozporządzeniu Komisji (UE) nr 231/2012 (6) określono specyfikacje dodatków do żywności wymienionych w załącznikach II i III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
               
            
                  (6)
               
               
                  Wykaz unijny i specyfikacje mogą być aktualizowane zgodnie z jednolitą procedurą, o której mowa w art. 3 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008, z inicjatywy Komisji albo na podstawie wniosku.
               
            
                  (7)
               
               
                  W dniu 24 lutego 2015 r. złożono wniosek o zezwolenie na stosowanie poliasparaginianu potasu jako stabilizatora w winie. Wniosek ten udostępniono państwom członkowskim zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008.
               
            
                  (8)
               
               
                  Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ocenił bezpieczeństwo poliasparaginianu potasu jako dodatku do żywności i stwierdził w swojej opinii (7) z dnia 9 marca 2016 r., że nie ma zagrożenia dla bezpieczeństwa przy proponowanym stosowaniu go w winie przy maksymalnym poziomie zastosowania 300 mg/l i typowych poziomach rzędu 100–200 mg/l.
               
            
                  (9)
               
               
                  Poliasparaginian potasu działa jako stabilizator, przeciwdziałając wytrącaniu się kryształów winianu w winie (czerwonym, różowym i białym). Ułatwia on utrzymanie jakości i stabilności wina, a jego zastosowanie nie ma wpływu na właściwości organoleptyczne. Należy zatem uwzględnić poliasparaginian potasu w unijnym wykazie dodatków do żywności oraz przydzielić temu dodatkowi do żywności numer E 456, aby umożliwić jego zatwierdzenie jako stabilizatora w winie w przepisach szczegółowych odpowiedniego prawodawstwa Unii.
               
            
                  (10)
               
               
                  Specyfikacje poliasparaginianu potasu (E 456) należy włączyć do rozporządzenia (UE) nr 231/2012, gdy zostanie on po raz pierwszy uwzględniony w unijnym wykazie dodatków do żywności ustanowionym w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
               
            
                  (11)
               
               
                  Należy zatem odpowiednio zmienić rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 i (UE) nr 231/2012.
               
            
                  (12)
               
               
                  Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,
               
            PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
      Artykuł 1
      W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem I do niniejszego rozporządzenia.
      Artykuł 2
      W załączniku do rozporządzenia (UE) nr 231/2012 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem II do niniejszego rozporządzenia.
      Artykuł 3
      Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
      
         Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
         Sporządzono w Brukseli dnia 28 lipca 2017 r.
         
            
               W imieniu Komisji
            
            Jean-Claude JUNCKER
            
               Przewodniczący
            
         
      
      
         (1)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16.
      
         (2)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 1.
      
         (3)  Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671).
      
         (4)  Decyzja Rady 2006/232/WE z dnia 20 grudnia 2005 r. w sprawie zawarcia Umowy pomiędzy Wspólnotą Europejską i Stanami Zjednoczonymi Ameryki w sprawie handlu winem (Dz.U. L 87 z 24.3.2006, s. 1).
      
         (5)  Rozporządzenie Komisji (WE) nr 606/2009 z dnia 10 lipca 2009 r. ustanawiające niektóre szczegółowe zasady wykonania rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 w odniesieniu do kategorii produktów winiarskich, praktyk enologicznych i obowiązujących ograniczeń (Dz.U. L 193 z 24.7.2009, s. 1).
      
         (6)  Rozporządzenie Komisji (UE) nr 231/2012 z dnia 9 marca 2012 r. ustanawiające specyfikacje dla dodatków do żywności wymienionych w załącznikach II i III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 83 z 22.3.2012, s. 1).
      
         (7)  Dziennik EFSA 2016; 14(3):4435.
      
         ZAŁĄCZNIK I
         W części B załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 w pkt 3 „Dodatki inne niż barwniki i substancje słodzące” po pozycji dotyczącej dodatku do żywności E 452 dodaje się pozycję w brzmieniu:
         
            
                        „E 456
                     
                     
                        Poliasparaginian potasu”
                     
                  
      
      
         ZAŁĄCZNIK II
         W załączniku do rozporządzenia (UE) nr 231/2012 po pozycji dotyczącej dodatku do żywności E 452 (iv) dodaje się pozycję w brzmieniu:
         
            
                        
                           „E 456 POLIASPARAGINIAN POTASU
                        
                     
                  
                        
                           Nazwy synonimowe
                        
                     
                  
                        Definicja
                     
                     
                        Poliasparaginian potasu jest solą potasową kwasu poliasparaginowego wytworzoną z kwasu L-asparaginowego i wodorotlenku potasu. W procesie termicznym kwas asparaginowy przekształca się w nierozpuszczalny polisukcynoimid. Polisukcynoimid jest poddawany działaniu wodorotlenku potasu, przez co następuje otwarcie pierścienia i polimeryzacja jednostek. Ostatnim etapem jest faza suszenia rozpyłowego, w wyniku której powstaje jasnobrązowy proszek.
                     
                  
                        Nr CAS
                     
                     
                        64723-18-8
                     
                  
                        Nazwa chemiczna
                     
                     
                        Kwas L-asparaginowy, homopolimer, sól potasowa
                     
                  
                        Wzór chemiczny
                     
                     
                        [C4H4NO3K]n
                        
                     
                  
                        Średnia wagowo masa cząsteczkowa
                     
                     
                        Około 5 300  g/mol
                     
                  
                        Oznaczenie zawartości
                     
                     
                        Nie mniej niż 98 % w przeliczeniu na suchą masę
                     
                  
                        Wielkość cząsteczek
                     
                     
                        Nie mniej niż 45 μm (nie więcej niż 1 % wagowo cząstek mniejszych niż 45 μm)
                     
                  
                        
                           Opis
                        
                     
                     
                        Bezwonny proszek o barwie jasnobrązowej
                     
                  
                        
                           Identyfikacja
                        
                     
                  
                        Rozpuszczalność
                     
                     
                        Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie i słabo rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych
                     
                  
                        pH
                     
                     
                        7,5–8,5 (40 % roztwór wodny)
                     
                  
                        
                           Czystość
                        
                     
                  
                        Stopień podstawienia
                     
                     
                        Nie mniej niż 91,5 % w przeliczeniu na suchą masę
                     
                  
                        Strata przy suszeniu
                     
                     
                        Nie więcej niż 11 % (105 °C, 12 godz.)
                     
                  
                        Wodorotlenek potasu
                     
                     
                        Nie więcej niż 2 %
                     
                  
                        Kwas asparaginowy
                     
                     
                        Nie więcej niż 1 %
                     
                  
                        Inne zanieczyszczenia
                     
                     
                        Nie więcej niż 0,1 %
                     
                  
                        Arsen
                     
                     
                        Nie więcej niż 2,5 mg/kg
                     
                  
                        Ołów
                     
                     
                        Nie więcej niż 1,5 mg/kg
                     
                  
                        Rtęć
                     
                     
                        Nie więcej niż 0,5 mg/kg
                     
                  
                        Kadm
                     
                     
                        Nie więcej niż 0,1 mg/kg”