CELEX: 31971R1795
Language: de
Date: 1971-08-17 00:00:00
Title: Verordnung (EWG) Nr. 1795/71 der Kommission vom 17. August 1971 zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1097/68 hinsichtlich der Lagerbedingungen und der Definitionen der Vorder- und Hinterviertel von ausgewachsenen Rindern

19 . 8 . 71                               Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften                          Nr. L 187/5
                               VERORDNUNG (EWG) Nr. 1795/71 DER KOMMISSION
                                                    vom 17. August 1971
                 zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1097/68 hinsichtlich der Lagerbedingungen
                   und der Definitionen der Vorder- und Hinterviertel von ausgewachsenen Rindern
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN                                   Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen
GEMEINSCHAFTEN —                                                  entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsaus­
                                                                  schusses für Rindfleisch —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europä­
ischen Wirtschaftsgemeinschaft,
                                                                  HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 805/68 des
Rates vom 27. Juni 1968 über die gemeinsame
Marktorganisation für Rindfleisch ( 1 ), zuletzt geän­
                                                                                           Artikel 1
dert durch die Verordnung (EWG ) Nr. 1261 /71 (2),
insbesondere auf Artikel 6 Absatz 4,
                                                                  Artikel 4 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 1097/
                                                                  68 erhält folgende Fassung :
in Erwägung nachstehender Gründe :
                                                                      „( 2)   Die Mitgliedstaaten treffen alle Maßnah­
                                                                      men , um eine gute Konservierung der gelagerten
In der Verordnung ( EWG) Nr. 1097/68 der Kommis­                      Erzeugnisse sicherzustellen. Insbesondere muß die
sion vom 27. Juli 1968 (3), zuletzt geändert durch                    Einfriertemperatur minus 30 ° Celsius oder
die Verordnung (EWrG) Nr. 1536/71 (4), sind die                       kälter sein, um eine Kerntemperatur von minus
Durchführungsbestimmungen für Interventionsmaß­                       7 ° Celsius oder kälter zu erreichen ; die
 nahmen auf dem Rindfleischsektor festgelegt worden .                 Lagertemperatur muß minus 17 ° Celsius oder
                                                                      kälter sein .
 Um eine wirksame Durchführung der Interventions­                     Viertel   werden    nach   dem  Einfrieren  in  zur
 maßnahmen zu gewährleisten, ist es erforderlich, daß
                                                                      Verpackung von Lebensmitteln geeignetem Poly­
 die Verluste während der Lagerung im Gefrierhaus                     äthylen oder einem gleichwertigen Material mit
 möglichst gering bleiben und die von den Interven­                   einer Stärke von mindestens 0,05 mm und in
 tionsstellen angekauften Erzeugnisse auch bei länge­
                                                                      Baumwollsäcken ( Stockinetts) verpackt.
 rer Lagerdauer eine möglichst gleichbleibende Quali­
 tät behalten .
                                                                      Entbeintes Fleisch, das aus dem Zerlegen der
                                                                      Viertel stammt, wird in zur Verpackung von
 Es sind daher für die Einfrier- und Lagertemperatu­                  Lebensmitteln geeignetem Polyäthylen oder einem
 ren sowie für die Verpackung einheitliche Bestim­                    gleichwertigen Material mit einer Stärke von
 mungen erforderlich.                                                  mindestens 0,05 mm verpackt."
 Die Anforderungen, denen das Fleisch, das Gegen­
                                                                                            Artikel 2
 stand von Interventionskäufen sein kann, genügen
  muß, sind im Anhang II der Verordnung (EWG) Nr.
  1097/68 festgelegt. Fs hat sich gezeigt, daß die                 Anhang II Punkt 1 b) und c) der Verordnung (EWG)
 Definitionen einiger Schnittführungen für Vorder­                 Nr. 1097/68 erhält: folgende Fassung :
  und Hinterviertel zu einschränkend sind und es nicht
  immer gestatten, den Handelsbräuchen Rechnung zu
  tragen. Es ist daher erforderlich, andere Schnittfüh­                ,,b) Vorderviertel :
  rungen zuzulassen.
                                                                            — nach Abkühlen vom Tierkörper getrennt ;
                                                                            — gerade Schnittführung mit 10 Rippen oder
  (*)  ABl.  Nr.  L  148 vom 28 . 6. 1968,  S. 24.                             8 Rippen ; oder auf 5 Rippen oder 7
   (2) ABl . Nr.  L. 132 vom 18 . 6. 1971 , S. 1.
   (3) ABl.  Nr.  L  184 vom 29 . 7. 1968,  S. 5.                              Rippen geschnitten, Bauchlappen und
   (4) ABl . Nr.  L  162 vom 20.  7. 1971 , S. 25 .                            Brust bleiben am Vorderviertel :
 ---pagebreak--- Nr. L 187/6                      Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften                         19 . 8 . 71
    c) Hinterviertel :                                                          Artikel 3
       — nach Abkühlen vom Tierkörper getrennt ;
       — gerade Schnittführung mit 3 Rippen oder
          5 Rippen ; oder auf 6 Rippen oder 8             Diese Verordnung tritt am Tag nach ihrer Veröf­
          Rippen abgeschnitten, sogenannter Pisto -       fentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemein­
           lenschnitt.'"                                  schalten in Kraft.
             Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem
             Mitgliedstaat.
            Brüssel, den 17. August 1971
                                                                   Für die Kommission
                                                                      Der Präsident
                                                                   Franco M. MALFATTI