CELEX: 32017D0907(01)
Language: nl
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Uitvoeringsbesluit van de Commissie van 28 augustus 2017 inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van het in artikel 94, lid 1, onder d), van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad bedoelde enig document en van de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier voor een naam in de wijnsector (Mergelland (BOB))

7.9.2017   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               C 296/2
            
         UITVOERINGSBESLUIT VAN DE COMMISSIE
   van 28 augustus 2017
   inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van het in artikel 94, lid 1, onder d), van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad bedoelde enig document en van de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier voor een naam in de wijnsector
   (Mergelland (BOB))
   (2017/C 296/02)
   DE EUROPESE COMMISSIE,
   Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
   Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (1), en met name artikel 97, lid 3,
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               Nederland heeft een aanvraag tot bescherming van de naam „Mergelland” ingediend overeenkomstig deel II, titel II, hoofdstuk I, afdeling 2, van Verordening (EU) nr. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Overeenkomstig artikel 97, lid 2, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 heeft de Commissie die aanvraag onderzocht en zij heeft geconcludeerd dat is voldaan aan de voorwaarden van de artikelen 93 tot en met 96, artikel 97, lid 1, en de artikelen 100, 101 en 102 van die verordening.
            
         
               (3)
            
            
               Om de indiening van bezwaarschriften overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 mogelijk te maken, moet het in artikel 94, lid 1, onder d), van die verordening bedoelde enig document worden bekendgemaakt in het Publicatieblad van de Europese Unie, alsook de verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier die heeft plaatsgevonden in de loop van de inleidende nationale procedure voor het onderzoek van de aanvraag tot bescherming van de naam „Mergelland”,
            
         HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD:
   Enig artikel
   Het overeenkomstig artikel 94, lid 1, onder d), van Verordening (EU) nr. 1308/2013 opgestelde enig document en de verwijzing naar het productdossier voor de naam „Mergelland” (BOB) zijn opgenomen in de bijlage bij dit besluit.
   Overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 geeft de bekendmaking van dit besluit het recht om gedurende uiterlijk twee maanden na de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie bezwaar te maken tegen de bescherming van de in de eerste alinea van dit artikel genoemde naam.
   
      Gedaan te Brussel, 28 augustus 2017.
      
         
            Voor de Commissie
         
         Phil HOGAN
         
            Lid van de Commissie
         
      
   
   
      (1)  PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.
   
      BIJLAGE
      ENIG DOCUMENT
      
         „MERGELLAND”
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Datum van aanvraag: 26.1.2016
      1.   Naam/namen waarvoor de registratie wordt aangevraagd
      
      Mergelland
      2.   Type geografische aanduiding
      
      BOB — Beschermde oorsprongsbenaming
      3.   Categorieën van wijnbouwproducten
      
      
               
                  1.
               
               
                  Wijn
               
            
               
                  5.
               
               
                  Mousserende kwaliteitswijn
               
            4.   Beschrijving van de wijn(en)
      
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Auxerrois
      
      Druivenrassen: Auxerrois
      Vroeg rijpend, lage zuurgraad, laag mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: rijpe gele appels, peer, milde zuren, licht, fruitig
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Chardonnay
      
      Druivenras: Chardonnay
      Laat rijpend, hoge zuurgraad, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel tot goudgeel
      Smaak: citroen, boter, toast, vanille, medium body
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: rood Dornfelder
      
      Druivenras: Dornfelder
      Gemiddeld rijpend, lage zuurgraad, gemiddeld mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: intens robijnrood tot paars
      Smaak: kersen, bramen, vlierbes
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Gewürztraminer
      
      Druivenras: Gewürztraminer
      Gemiddeld rijpend, lage zuurgraad, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: exotisch fruit (o.a. lychee), bloemen, citrus, specerijen
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Druivenras: Rivaner/Müller-Thurgau
      Zeer vroeg rijp, lage zuurgraad, laag mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: appels, steenvruchten, muskaat
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Pinot Blanc
      
      Druivenras: Pinot Blanc
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht, gemiddelde opbrengst
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: geel fruit, peer, meloen, lindebloesem
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Pinot Gris
      
      Druivenras: Pinot Gris
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel tot goudgeel
      Smaak: peer, honing, noot
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: rood Pinot Noir
      
      Druivenras: Pinot Noir
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: vrij lichte granaat- tot robijnrode kleur
      Smaak: rode bes, framboos, aardbei, vanille en andere houttonen, licht van kleur
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: rosé Pinot Noir
      
      Druivenras: Pinot Noir
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: zalmroze
      Smaak: framboos, aardbei, soms rijpe tomaat, licht van kleur
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Pinot Noir
      
      Druivenras: Pinot Noir
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel tot goudgeel
      Smaak: peer, geel fruit, soms een vleug aardbei en framboos
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: wit Riesling
      
      Druivenras: Riesling
      Laat rijpend, hoog zuur, laag tot gemiddeld mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: witte steenvruchten (perzik), appels, peer
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 1 wijn: rosé Dornfelder
      
      Druivenras: Dornfelder
      Gemiddeld rijpend, lage zuurgraad, gemiddeld mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: dieproze
      Smaak: kersen, bramen, frambozen
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Auxerrois
      
      Druivenrassen: Auxerrois
      Vroeg rijpend, lage zuurgraad, laag mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: rijpe gele appels, peer, milde zuren, licht, fruitig
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Chardonnay
      
      Druivenras: Chardonnay
      Laat rijpend, hoge zuurgraad, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel tot goudgeel
      Smaak: citroen, boter, toast, vanille, medium body
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Gewürztraminer
      
      Druivenras: Gewürztraminer
      Gemiddeld rijpend, lage zuurgraad, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: exotisch fruit (o.a. lychee), bloemen, citrus, specerijen
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Druivenras: Rivaner/Müller-Thurgau
      Zeer vroeg rijp, lage zuurgraad, laag mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: appels, steenvruchten, muskaat
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Pinot Blanc
      
      Druivenras: Pinot Blanc
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht, gemiddelde opbrengst
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: geel fruit, peer, meloen, lindebloesem
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Pinot Gris
      
      Druivenras: Pinot Gris
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel tot goudgeel
      Smaak: peer, honing, noot
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: rosé Pinot Noir
      
      Druivenras: Pinot Noir
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: zalmroze
      Smaak: framboos, aardbei, soms rijpe tomaat, licht van kleur
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Pinot Noir
      
      Druivenras: Pinot Noir
      Middellaat rijpend, gemiddeld zuur, hoog mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel tot goudgeel
      Smaak: peer, geel fruit, soms een vleug aardbei en framboos
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: wit Riesling
      
      Druivenras: Riesling
      Laat rijpend, hoog zuur, laag tot gemiddeld mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: helder citroengeel
      Smaak: witte steenvruchten (perzik), appels, peer
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      
         Wijncategorie 5 Mousserende kwaliteitswijn: rosé Dornfelder
      
      Druivenras: Dornfelder
      Gemiddeld rijpend, lage zuurgraad, gemiddeld mostgewicht
      Organoleptische kenmerken
      Kleur: dieproze
      Smaak: kersen, bramen, frambozen
      Analytische kenmerken: voor wat betreft de volgende kenmerken wordt gewerkt binnen de geldende definities in de EU-verordeningen/Nederlandse ministeriële regels:
      
                  —
               
               
                  Maximaal totaal alcoholvolumegehalte
               
            
                  —
               
               
                  Maximumgehalte aan vluchtige zuren
               
            
                  —
               
               
                  Totaal maximumgehalte aan zwaveldioxide
               
            
                  —
               
               
                  Maximale verrijking, ontzuren en na toestemming aanzuren
               
            Het minimale mostgewicht is vastgesteld op 1 070 g/l (70 ° Oechsle), overeenkomend met een natuurlijk TAV (totaal alcoholgehalte volumetrisch) van 9 % volumetrisch
      5.   Wijnbereidingsprocedés
      
      a.   
            Essentiële oenologische procedés
         
      
      
         Wit Auxerrois
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Wit Chardonnay
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Vaak secundaire aroma’s door malolactische vergisting en houtlagering
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Rood Dornfelder
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Soms houtlagering
      
         Wit Gewürztraminer
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Wit Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Wit Pinot Blanc
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Wit Pinot Gris
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal; soms ook houtlagering
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Rood Pinot Noir
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Niet te warme gisting voor behoud fruitigheid, vaak uitbouw op hout
      
         Rosé Pinot Noir
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Wit Pinot Noir
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Wit Riesling
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      
         Rosé Dornfelder
      
      Specifiek oenologisch procedé
      Aromatisch door koele gisting op staal
      Voor Mousserende kwaliteitswijn:
      secundaire gisting en rijping conform voorschriften voor mousserende kwaliteitswijn volgens de Méthode Traditionelle
      b.   
            Maximumopbrengsten
         
      
      
         Wit Auxerrois
      
      80 hectoliter per hectare
      
         Wit Chardonnay
      
      80 hectoliter per hectare
      
         Rood Dornfelder
      
      85 hectoliter per hectare
      
         Wit Gewürztraminer
      
      80 hectoliter per hectare
      
         Wit Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 hectoliter per hectare
      
         Wit Pinot Blanc
      
      80 hectoliter per hectare
      
         Wit Pinot Gris
      
      80 hectoliter per hectare
      
         Rood Pinot Noir
      
      60 hectoliter per hectare
      
         Rosé Pinot Noir
      
      75 hectoliter per hectare
      
         Wit Pinot Noir
      
      75 hectoliter per hectare
      
         Wit Riesling
      
      80 hectoliter per hectare
      
         Rosé Dornfelder
      
      85 hectoliter per hectare
      6.   Afgebakend gebied
      
      Het grondgebied van de Nederlandse gemeenten Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten en Valkenburg a/d Geul.
      Het gehele gebied exclusief de kleigronden is ca 250 km2 groot.
      De bestaande aanplant die voldoet aan de gestelde eisen is 70 ha groot.
      Alleen de wijngaarden die gelegen zijn op een teellaag van löss maken deel uit van het afgebakende gebied.
      7.   Voornaamste wijndruiven
      
      
                   
               
               
                  Riesling B
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Pinot blanc B
               
            
                   
               
               
                  Müller-Thurgau B
               
            
                   
               
               
                  Gewürztraminer Rs
               
            
                   
               
               
                  Dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Auxerrois B
               
            8.   Beschrijving van het (de) verband(en)
      
      
         Beschrijving van het geografisch gebied
      
      De voor Nederland unieke compositie van bodem, geografie en klimaat maakt het Mergelland bij uitstek geschikt voor wijnbouw, een teelt die hier dan ook al in de vroege middeleeuwen op ruime schaal voorkwam. Het oudste bewijs voor wijnbouw in het Mergelland dateert van 968 n.C. Ook in de kleine ijstijd (15e tot 19e eeuw) wist wijnbouw zich hier door de gunstige omstandigheden te handhaven. In de Franse tijd kwam er echter om politieke redenen een einde aan de teelt van wijndruiven. Sinds 1970 wordt in het gebied opnieuw commerciële wijnbouw bedreven, het Mergelland geldt hiermee als de bakermat van de moderne Nederlandse wijnbouw. Typisch voor de streek en afwijkend van de rest van Nederland is het dominante gebruik van klassieke druivenrassen uit Noord-Frankrijk (Pinot Noir, Gris en Blanc, Chardonnay en Auxerrois) en Duitsland (Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Gewürztraminer en Dornfelder).
      
         Samenstelling van de bodem
      
      De samenstelling van de bodem bestaat uit een teellaag van löss met daaronder mergel (Formaties van Maastricht en Gulpen) en plaatselijke voorkomens van pleistocene en tertiaire formaties, zoals oude Maaskiezel en de Formaties van Rupel, Tongeren, Holset en Hoogcruts.
      Dominant voor de analytische en organoleptische eigenschappen van de wijn is vooral de löss en in iets mindere mate de mergel en kiezel. Löss is een lichte grondsoort; de siltfractie ligt typisch tussen de 50 en 60 %; de zandfractie 20 tot 30 %; de kleifractie is lager dan 20 %. Door de luchtige structuur warmt löss snel op, maar koelt deze ook weer snel af; de diurnale temperatuurverschillen, die in het Mergelland toch al groter zijn door de landinwaartse ligging, worden daardoor versterkt. Dit ondersteunt de vorming van fruitige aroma’s.
      
         Causaal verband
      
      Löss is meestal rijk aan kalk en de in het afgebakend gebied daaronder liggende mergel is bijna pure kalk. Kalkrijke bodems zorgen voor het behoud van frisse zuren in de wijnen en vaak ook voor een lichte tinteling in de wijn. Onderzoek toont aan dat van de negen onderzochte grondsoorten de combinatie löss/kalk duidelijk het hoogst scoort op „Frucht”: fruitigheid.
      Löss en ook de daaronder gelegen mergel heeft een goed waterbergend vermogen, ernstige droogtestress en het daarmee gepaard gaande verlies aan fruit aan zuren is daardoor zeldzaam.
      De hellingen en de kiezel zorgen wel voor voldoende drainage. Samen met een gemiddeld potentieel neerslaggebrek van 100 mm in het groeiseizoen zorgt deze bodemopbouw gemiddeld voor een licht watergebrek. In diverse onderzoeken is vastgesteld dat dit optimaal is voor de kwaliteit.
      
         Klimaat en topologie
      
      Hoewel vrij noordelijk gelegen, kent het Mergelland dankzij geografie en bodem voldoende warmte om de druiven goed te laten rijpen. Het relatief koele klimaat is eerder gunstig, de Mergellandse druiven kunnen hun volledige fysiologische rijpheid bereiken zonder dat een te hoog oplopend suikergehalte tot voortijdige pluk noopt. Excessieve alcoholgehaltes, een toenemend probleem in zuidelijke wijnstreken, treden niet op. De lange rijpingsperiode (van „veraison” tot oogst) biedt de druif voldoende tijd om aroma, mineralen en extract te verzamelen.
      Voldoende warmte en zonnestraling overdag zijn uiteraard vereist voor tijdige rijping, voor het smaakprofiel van de wijn spelen koele nachten een grote rol. In warme nachten blijft het metabolisme snel verlopen en gebruikt de druif, bij gebrek aan zonlicht, het appelzuur als energiebron. Koele nachten vertragen de afbouw van appelzuur, zodat de wijn bij rijpheid nog voldoende zuren bevat. Dit zuur verleent de wijn zijn frisheid en speelt een cruciale rol bij de vorming van aroma’s (met name esters) tijdens de gisting.
      Samengevat: Mergellandse wijnen worden gekenmerkt door een typische combinatie van fruitigheid, frisse elegantie en mineraliteit. Deze is terug te voeren op het voor Nederland unieke samenspel van rassenkeuze, bodem, geografie en klimaat.
      9.   Andere essentiële voorwaarden
      
      —
      
         Link naar het productdossier
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf