CELEX: 51988PC0646
Language: nl
Date: 1988-11-08
Title: WIJZIGING VAN HET VOORSTEL VOOR EEN RICHTLIJN VAN DE RAAD INZAKE GEZONDHEIDSVRAAGSTUKKEN BIJ DE BEREIDING EN HET IN DE HANDEL BRENGEN VAN EIPRODUKTEN

Nr. C 53/10                              Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                 2. 3. 89
                                                       COMMISSIE
                  Wijziging van het voorstel voor een richtlijn van de Raad inzake gezondheidsvraagstukken bij
                                    de bereiding en het in de handel brengen van eiprodukten (')
                                                          COM(88) 646 def.
                  (Door de Commissie ingediend krachtens artikel 149, lid 3, van het EEG-Verdrag op 18 novem-
                                                              ber 1988)
                                                            (89/C 53/09)
 Op 13 februari 1987 heeft de Commissie bovengenoemd                  6. Het bepaalde in artikel 3, onder a), wordt gelezen:
 voorstel ingediend bij de Raad. In verband met het ad-
vies dat door het Europese Parlement in zijn zitting van                  ,,a) Zij moeten zijn behandeld of bereid in een over-
 16 juni 1988 is uitgebracht, worden de volgende wijzi-                        eenkomstig artikel 6, leden 1 en 2, erkende in-
gingen ten opzichte van het oorspronkelijke voorstel                           richting, die voldoet aan de in de hoofdstukken
voorgesteld:                                                                   I en II van de bijlage vastgestelde voorwaarden,
                                                                               en moeten voldoen aan het bepaalde in deze
   1. Artikel 2, punt 1, wordt gelezen:                                        richtlijn, met name in artikel 5;".
       „ 1 . Eiprodukten: heel ei, eigeel en eiwit of mengsels        7. Het bepaalde in artikel 3, onder b), wordt gelezen:
             daarvan, na verwijdering van schaal en membra-
             nen, bestemd voor menselijke consumptie; zij                 ,,b) Zij moeten zijn bereid onder hygiënische om-
             mogen zijn verkregen uit eieren van kippen,                       standigheden die voldoen aan de voorschriften
             eenden, ganzen, kalkoenen, parelhoenders en/of                    van de hoofdstukken III en V van de bijlage,
             kwartels; zij kunnen gedeeltelijk worden aange-                   met eieren die voldoen aan de in hoofdstuk IV
             vuld met andere levensmiddelen of toevoegings-                    van de bijlage vastgestelde voorwaarden;".
             middelen, op voorwaarde dat de aldus verkregen
             eiprodukten nog voor ten minste 50 % uit na-             8. Het bepaalde in artikel 3, onder f), wordt gelezen:
             tuurlijke bestanddelen van eieren bestaan; zij
             kunnen vloeibaar, geconcentreerd, gedroogd,                 ,,f) Zij moeten zijn verpakt overeenkomstig het
             gekristalliseerd, bevroren of diepgevroren zijn;".                bepaalde in hoofdstuk VIII van de bijlage;".
   2. Artikel 2, punt 4, wordt gelezen:                               9. Het bepaalde in artikel 3, onder g), wordt gelezen:
      „4. Inrichting: inrichting die is erkend voor de                   ,,g) Zij moeten worden opgeslagen en vervoerd
             behandeling van eieren en/of de vervaardiging                     overeenkomstig het bepaalde in de hoofdstuk-
             van eiprodukten;".                                                ken IX en X van de bijlagen;".
   3. Artikel 2, punt 5, wordt gelezen:                              10. Artikel 4, laatste streepje, wordt gelezen:
      „5. Behandeling: behandeling van de eiprodukten                    „— elke partij voorzien wordt van een aanduiding
             met een erkend procédé dat voldoet aan de                         aan de hand waarvan de datum van behande-
             microbiologische criteria die zijn vastgesteld in                 ling kan worden bepaald; deze aanduiding
             de in hoofdstuk VI van de bijlage vastgestelde                    moet worden vermeld op de informatiedrager
             eisen;".                                                          met de gegevens betreffende de toegepaste be-
                                                                               handeling en in het keurmerk als bedoeld in
  4. Artikel 2, punt 6, wordt gelezen:                                         hoofdstuk XI van de bijlage.".
      „6. Gebarsten eieren: eieren waarvan de schaal
             beschadigd is zonder dat een echte breuk is             11. Artikel 5, lid 2, wordt gelezen:
             ontstaan, en waarvan de membranen niet zijn
                                                                         ,,2.    Indien in de onderzochte eiprodukten sporen
             gebroken;"
                                                                         van residuen worden gevonden boven de vastge-
  5. Artikel 3, eerste zin, wordt gelezen:                               stelde tolerantie, mogen die produkten niet als le-
                                                                         vensmiddel in de handel worden gebracht.".
      „Elke Lid-Staat ziet erop toe dat alleen eiprodukten
      die aan de onderstaande algemene voorwaarden vol-              12. Artikel 13, leden 2 en 3, wordt gelezen:
      doen, voor gebruik als levensmiddel worden gepro-
      duceerd of voor de vervaardiging van levensmidde-                  „2.     De vertegenwoordiger van de Commissie
      len worden gebruikt:".                                             dient bij het Comité een ontwerp in van de te nemen
                                                                         maatregelen. Het Comité brengt advies uit binnen
                                                                         een termijn van twee dagen. Het Comité spreekt
(') PB nr. C 67 van 14. 3. 1987, blz. 9.                                 zich uit met de meerderheid die krachtens artikel
 ---pagebreak--- 2. 3. 89                              Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                           Nr. C 53/11
     148, lid 2, van het Verdrag vereist is voor de vast-        15. Hoofdstuk IV, punt 1, van de bijlage wordt gelezen:
     stelling van maatregelen die de Raad moet nemen op
    voorstel van de Commissie. Bij de stemming in het                ,,1. Het materiaal dat wordt gebruikt voor de ver-
     Comité wordt op de stemmen van de vertegenwoor-                      pakking van eieren bestemd voor de vervaardi-
     digers van de Lid-Staten de in bovengenoemd artikel                  ging van eiprodukten, moet droog, in goede
    vastgestelde weging toegepast. De voorzitter neemt                    staat en schoon zijn, het moet vervaardigd zijn
     niet aan de stemming deel. De Commissie stelt de                     uit een materiaal dat de eieren tegen vreemde
    voorgenomen maatregelen vast wanneer zij in over-                     geuren en eventueel kwaliteitsverlies beschermt
     eenstemming zijn met het advies van het Comité.                      en het mag bovendien geen voor de gezondheid
    Wanneer zij daarmee niet in overeenstemming zijn                      van de mens schadelijke stoffen kunnen overdra-
    of wanneer het Comité geen advies heeft uitge-                        gen. Bovendien moet het materiaal dat de bin-
     bracht, legt de Commissie onmiddellijk aan de Raad                   nenzijde vormt schokvast zijn.
     een voorstel voor betreffende de te nemen maatrege-
     len. De Raad neemt een besluit met gekwalificeerde                   Verpakkingsmateriaal en materiaal dat de bin-
    meerderheid van stemmen.                                              nenzijde vormt mag slechts opnieuw worden ge-
                                                                          bruikt indien het is vernieuwd en indien het vol-
                                                                          doet aan bovengenoemde eisen op technisch en
     3.     Indien de Raad binnen een termijn van vijftien                hygiënisch gebied.".
    dagen na de datum waarop het voorstel is ingediend
    geen besluit heeft genomen, stelt de Commissie de            16. Hoofdstuk V, punt 6, van de bijlage wordt gelezen:
    voorgestelde maatregelen vast.".
                                                                     „6. Het breken moet, ongeacht de daarbij gebruikte
                                                                          methode, zo geschieden dat verontreiniging van
13. Artikel 14, leden 2 en 3, wordt gelezen:
                                                                          de inhoud zoveel mogelijk wordt voorkomen.
                                                                          Bij de bereiding van eiprodukten die bestemd
    ,,2.      De vertegenwoordiger van de Commissie                       zijn om als levensmiddel te worden verbruikt,
    dient bij het Comité een ontwerp in van de te nemen                   mag geen gebruik worden gemaakt van centrifu-
    maatregelen. Het Comité brengt advies uit binnen                      gering of persing. De hoeveelheid resten van
    een termijn die de voorzitter kan bepalen naar ge-                    schalen of membranen in het eiprodukt moet zo
    lang van de urgentie van het te behandelen vraag-                     laag mogelijk worden gehouden, en mag niet
    stuk. Het Comité spreekt zich uit met de meerder-                     hoger zijn dan de in hoofdstuk VI, punt 4, aan-
    heid die krachtens artikel 148, lid 2, van het Verdrag                gegeven hoeveelheid.".
    vereist is voor de vaststelling van maatregelen die de
    Raad moet nemen op voorstel van de Commissie. Bij
                                                                 17. Hoofdstuk V, punt 7, van de bijlage wordt gelezen:
    de stemming in het Comité wordt op de stemmen
    van de vertegenwoordigers van de Lid-Staten de in                „7. Na het breken moeten de eiprodukten zo spoe-
    bovengenoemd artikel vastgestelde weging toegepast.                   dig mogelijk door en door worden behandeld;
    De voorzitter neemt niet aan de stemming deel. De                     de warmtebehandeling bestaat uit een passende
    Commissie stelt de voorgenomen maatregelen vast                       combinatie van temperatuur en behandelings-
    wanneer zij in overeenstemming zijn met het advies                    duur, ten einde eventuele pathogene micro-or-
    van het Comité. Wanneer zij daarmee niet in over-                     ganismen in het eiprodukt te vernietigen; tijdens
    eenstemming zijn of wanneer het Comité geen ad-                       de warmtebehandeling moet de temperatuur
    vies heeft uitgebracht, legt de Commissie onmiddel-                   voortdurend worden geregistreerd; de voor elke
    lijk aan de Raad een voorstel voor betreffende de te                  behandelde partij geregistreerde gegevens moe-
    nemen maatregelen. De Raad neemt een besluit met                      ten gedurende twee jaar ter beschikking worden
    gekwalificeerde meerderheid van stemmen.                              gehouden van de bevoegde autoriteit; een partij
                                                                          die niet op afdoende wijze is behandeld, moet,
    3.      Indien de Raad binnen een termijn van drie                    voor zover zij bestemd is voor menselijke con-
    maanden na de datum waarop het voorstel is inge-                      sumptie, een nieuwe behandeling ondergaan.".
    diend geen besluit heeft genomen, stelt de Commis-
    sie de voorgestelde maatregelen vast.".                     18. Aan hoofdstuk V van de bijlage wordt een punt 11
                                                                     bis toegevoegd, luidende:
14. De titel van hoofdstuk I van de bijlage wordt gele-              11 bis. In erkende inrichtingen mogen geen eipro-
    zen:                                                                      dukten worden bereid met grondstoffen die
                                                                              niet geschikt zijn voor de vervaardiging van
    „Algemene voorwaarden voor erkenning en exploi-                           levensmiddelen, ook niet indien de produk-
    tatie".                                                                   ten bestemd zijn voor technisch gebruik.".