CELEX: 32014R0974
Language: fi
Date: 2014-09-11 00:00:00
Title: Komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 974/2014, annettu 11 päivänä syyskuuta 2014 , hedelmä- ja vihannesjalosteiden liukoisen kuiva-ainepitoisuuden refraktometrisen mittausmenetelmän vahvistamisesta niiden luokittelemiseksi yhdistettyyn nimikkeistöön

16.9.2014   
            
            
               FI
            
            
               Euroopan unionin virallinen lehti
            
            
               L 274/6
            
         KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) N:o 974/2014,
   annettu 11 päivänä syyskuuta 2014,
   hedelmä- ja vihannesjalosteiden liukoisen kuiva-ainepitoisuuden refraktometrisen mittausmenetelmän vahvistamisesta niiden luokittelemiseksi yhdistettyyn nimikkeistöön
   EUROOPAN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
   ottaa huomioon tariffi- ja tilastonimikkeistöstä ja yhteisestä tullitariffista 23 päivänä heinäkuuta 1987 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2658/87 (1) ja erityisesti sen 9 artiklan 1 kohdan a alakohdan,
   sekä katsoo seuraavaa:
   
               (1)
            
            
               Asetuksessa (ETY) N:o 2658/87 vahvistetaan tavaranimikkeistö, jäljempänä ’yhdistetty nimikkeistö’, joka on mainitun asetuksen liitteenä I.
            
         
               (2)
            
            
               Komission asetuksessa (ETY) N:o 558/93 (2) vahvistetaan refraktometrinen menetelmä, jota käytetään hedelmä- ja vihannesjalosteiden sokeripitoisuuden mittaamisessa yhdistetyn nimikkeistön 8 ryhmän 1 lisähuomautuksen ja yhdistetyn nimikkeistön 20 ryhmän 2 ja 6 lisähuomautuksen soveltamiseksi.
            
         
               (3)
            
            
               Asetus (ETY) N:o 558/93 on poistettu aktiivisesta säännöstöstä komission tiedonannolla 2009/C 30/04 (3).
            
         
               (4)
            
            
               Vaikka asetus (ETY) N:o 558/93 on poistettu aktiivisesta säännöstöstä, jäsenvaltioiden tullilaboratoriot tarvitsevat edelleen refraktometrista menetelmää, koska se on niille korvaamattoman tärkeä väline yhdistetyn tullinimikkeistön 8 ja 20 ryhmään kuuluvien tuotteiden sisältämien eri sokereiden sakkaroosina ilmaistun pitoisuuden määrittämiseksi.
            
         
               (5)
            
            
               Jotta varmistettaisiin, että tulliviranomaiset noudattavat yhtenäistä lähestymistapaa tavaroiden luokittelussa, on tarpeen vahvistaa menetelmä hedelmä- ja vihannesjalosteiden liukoisen kuiva-ainepitoisuuden mittaamiseksi.
            
         
               (6)
            
            
               Tätä varten on aiheellista käyttää refraktometrista menetelmää, joka perustuu asetuksessa (ETY) N:o 558/93 vahvistettuun menetelmään, ottaen huomioon laboratoriotekniikoiden kehittymisen ja tieteellisen asiantuntemuksen karttumisen myötä saadut kokemukset.
            
         
               (7)
            
            
               Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat tullikoodeksikomitean lausunnon mukaiset,
            
         ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
   1 artikla
   Hedelmä- ja vihannesjalosteiden liukoisen kuiva-ainepitoisuuden mittausmenetelmä, jota käytetään määritettäessä yhdistetyn nimikkeistön 8 ja 20 ryhmän tuotteiden sakkaroosina ilmaistua sokeripitoisuutta niiden luokittelemiseksi yhdistettyyn nimikkeistöön, kuvataan tämän asetuksen liitteessä.
   2 artikla
   Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
   
      Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
      Tehty Brysselissä 11 päivänä syyskuuta 2014.
      
         
            Komission puolesta,
         
         
            puheenjohtajan nimissä
         
         Algirdas ŠEMETA
         
            Komission jäsen
         
      
   
   
      (1)  EYVL L 256, 7.9.1987, s. 1.
   
      (2)  Commission Regulation (EEC) No 558/93 of 10 March 1993 on the refractometry method of measuring dry soluble residue in products processed from fruit and vegetables, repealing Regulation (EEC) No 543/86 and amending Annex I to Council Regulation (EEC) No 2658/87 (EYVL L 58, 11.3.1993, s. 50; ei saatavilla suomenkielisenä).
   
      (3)  Komission tiedonanto tiettyjen yhteisön maatalousalan säädösten vanhentumisen virallisesta tunnustamisesta (EUVL C 30, 6.2.2009, s. 18).
   
      LIITE
      MENETELMÄ HEDELMÄ- JA VIHANNESJALOSTEIDEN LIUKOISEN KUIVA-AINEPITOISUUDEN MITTAAMISEKSI REFRAKTOMETRILLA
      (BRIX-ARVON MÄÄRITTÄMINEN)
      1.   MÄÄRITELMÄ
      Liukoisella kuiva-ainepitoisuudella (refraktometrisesti määritetty Brix-arvo) tarkoitetaan sakkaroosin vesiliuoksen sakkaroosipitoisuutta painoprosentteina liuoksen taitekertoimen ollessa tietyissä olosuhteissa sama kuin analysoitavalla näytteellä.
      2.   LAITTEISTO
      Päälaitteena käytetään Abbe-refraktometriä. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää digitaalista refraktometria.
      Laitteella on voitava määrittää sakkaroosipitoisuus painoprosentteina ± 0,1 prosentin tarkkuudella.
      Refraktometri on kalibroitava 20 °C:ssa järjestelmällä, joka mahdollistaa mittakennon lämpötilan säätämisen + 15 °C:sta + 25 °C:seen ± 0,5 °C:n tarkkuudella.
      Laitteen käyttöohjeita, erityisesti ohjeiden kalibrointia ja valonlähdettä koskevaa osaa, on noudatettava tarkasti.
      3.   MENETELMÄ
      3.1   Näytteen valmistelu
      
      3.1.1   Nestemäiset tuotteet
      
      Sekoitetaan huolellisesti ja määritetään.
      3.1.2   Puolisakeat tuotteet, soseet, kiinteää ainetta sisältävät hedelmämehut
      
      Otetaan keskimääräinen laboratorionäyte, sekoitetaan huolellisesti ja homogenoidaan.
      Osa näytteestä siivilöidään kuivan, neljään osaan taitellun harson läpi, ensimmäiset tipat heitetään pois ja määritys tehdään suodoksesta.
      3.1.3   Sakeat tuotteet (hillot ja hyytelöt)
      
      Jos jo homogenoitua näytettä ei voida käyttää sellaisenaan, 250 ml:n dekantterilasiin mitataan 40 g näytettä 0,01 mg:n tarkkuudella ja lisätään 100 ml tislattua vettä.
      Keitetään varovasti kahden tai kolmen minuutin ajan lasisauvalla sekoittaen.
      Dekantterilasi jäähdytetään ja sisältö kaadetaan taarattuun astiaan käyttäen huuhteluun tislattua vettä, lisätään tislattua vettä siten, että liuosta on noin 200 g, punnitaan 0,01 mg:n tarkkuudella ja sekoitetaan perusteellisesti.
      Annetaan seistä 20 minuuttia, minkä jälkeen siivilöidään taitellun suodatinpaperin läpi tai Büchnersuppiloa käyttäen. Suodos määritetään.
      3.1.4   Pakasteet
      
      Sulatetaan ja poistetaan kivet tai siemenet ja siemenkodat.
      Sekoitetaan sulamisen aikana erottuneeseen nesteeseen ja jatketaan tilanteen mukaan 3.1.2 tai 3.1.3 kohdassa kuvatulla tavalla.
      3.1.5   Kuivatut ja kokonaisia tai paloiteltuja hedelmiä sisältävät tuotteet
      
      Laboratorionäyte tai sen osa leikataan pieniksi paloiksi, kivet tai siemenet ja siemenkodat poistetaan, minkä jälkeen sekoitetaan huolellisesti.
      Mitataan dekantterilasiin 10–20 g näytettä 0,01 g:n tarkkuudella.
      Lisätään tislattua vettä painoltaan viisi kertaa näytteen määrä.
      Kuumennetaan kiehuvassa vesihauteessa 30 minuuttia aika ajoin lasisauvalla sekoittaen.
      Kun näyte on jäähtynyt, jatketaan 3.1.3 kohdassa kuvatulla tavalla.
      3.1.6   Alkoholipitoiset tuotteet
      
      Mitataan taarattuun dekantterilasiin 100 g näytettä 0,01 g:n tarkkuudella.
      Asetetaan dekantterilasi 30 minuutiksi kiehuvaan vesihauteeseen, sekoitetaan aika ajoin lasisauvalla ja lisätään tarvittaessa tislattua vettä.
      Jos alkoholipitoisuus nousee yli viiteen prosenttiin näytteen massasta, lisätään tislattua vettä ja kuumennetaan uudelleen kiehuvassa vesihauteessa 45 minuutin ajan.
      Näytteen jäähdyttyä astiassa oleva jäännös punnitaan, suodatetaan tarvittaessa ja määritetään.
      3.2   Määritys
      
      Periaatteessa näytteen liukoinen kuiva-ainepitoisuus määritetään päättelemällä sen taitekertoimesta.
      Mittauslämpötilan on oltava 15–25 °C.
      Digitaalista refraktometria käytettäessä lämpötilan on oltava 20 °C.
      Saatetaan näyte mittauslämpötilaan upottamalla astia vaaditun lämpöiseen vesihauteeseen.
      Asetetaan pieni otos näytteestä refraktometrin alemmalle prismalle ja varmistetaan, että näyte peittää lasipinnan kokonaan, kun prismat puristetaan tiukasti vastakkain.
      Mittaus suoritetaan laitteen käyttöohjeiden mukaisesti.
      Luetaan sakkaroosin painoprosentti 0,1 prosentin tarkkuudella.
      Samasta näytteestä tehdään vähintään kaksi määritystä.
      4.   TULOSTEN ESITTÄMINEN
      
         Laskentamenetelmä ja -kaava
      
      Liukoinen kuiva-ainepitoisuus ilmoitetaan grammoina 100 grammassa näytettä (g/100 g). Tämä vastaa Brix-arvoa (°Brix).
      Liukoinen kuiva-ainepitoisuus lasketaan seuraavasti:
      Refraktometrisesti määritettyä sakkaroosipitoisuusprosenttia käytetään sellaisenaan.
      Jos mittaus on tehty muussa kuin + 20 °C:n lämpötilassa, lukema korjataan taulukossa 1 esitetyllä tavalla.
      Jos mittaus on tehty laimennetusta liuoksesta, liukoinen kuiva-ainepitoisuus (M) lasketaan seuraavalla kaavalla:
      
         
      missä M' on liukoisen kuiva-aineen paino (grammoina) 100 grammaa refraktometrisesti määritettyä kuivajäännöstä kohti ja E paino (grammoina) 100 grammaa liuosta kohti.
      Laskennan tulos esitetään yhden desimaalin tarkkuudella (± 0,1 °Brix).
      
         Taulukko 1
      
      
         Korjaus, kun määritys on tehty muussa kuin 20 °C:n lämpötilassa
      
      
                  Lämpötila °C
               
               
                  Sakkaroosi grammoina 100 grammassa ainetta
               
            
                  5
               
               
                  10
               
               
                  15
               
               
                  20
               
               
                  30
               
               
                  40
               
               
                  50
               
               
                  60
               
               
                  70
               
               
                  75
               
            
                   
               
               
                  Vähennetään
               
            
                  15
               
               
                  0,25
               
               
                  0,27
               
               
                  0,31
               
               
                  0,31
               
               
                  0,34
               
               
                  0,35
               
               
                  0,36
               
               
                  0,37
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
            
                  16
               
               
                  0,21
               
               
                  0,23
               
               
                  0,27
               
               
                  0,27
               
               
                  0,29
               
               
                  0,31
               
               
                  0,31
               
               
                  0,32
               
               
                  0,31
               
               
                  0,23
               
            
                  17
               
               
                  0,16
               
               
                  0,18
               
               
                  0,20
               
               
                  0,20
               
               
                  0,22
               
               
                  0,23
               
               
                  0,23
               
               
                  0,23
               
               
                  0,20
               
               
                  0,17
               
            
                  18
               
               
                  0,11
               
               
                  0,12
               
               
                  0,14
               
               
                  0,15
               
               
                  0,16
               
               
                  0,16
               
               
                  0,15
               
               
                  0,12
               
               
                  0,12
               
               
                  0,09
               
            
                  19
               
               
                  0,06
               
               
                  0,07
               
               
                  0,08
               
               
                  0,08
               
               
                  0,08
               
               
                  0,09
               
               
                  0,09
               
               
                  0,08
               
               
                  0,07
               
               
                  0,05
               
            
                   
               
               
                  Lisätään
               
            
                  21
               
               
                  0,06
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
               
                  0,07
               
            
                  22
               
               
                  0,12
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
               
                  0,14
               
            
                  23
               
               
                  0,18
               
               
                  0,20
               
               
                  0,20
               
               
                  0,21
               
               
                  0,21
               
               
                  0,21
               
               
                  0,21
               
               
                  0,22
               
               
                  0,22
               
               
                  0,22
               
            
                  24
               
               
                  0,24
               
               
                  0,26
               
               
                  0,26
               
               
                  0,27
               
               
                  0,28
               
               
                  0,28
               
               
                  0,28
               
               
                  0,28
               
               
                  0,29
               
               
                  0,29
               
            
                  25
               
               
                  0,30
               
               
                  0,32
               
               
                  0,32
               
               
                  0,34
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,36
               
               
                  0,37
               
            5.   TARKKUUS
      Tässä kohdassa esitetään kahdeksalla näytteellä toteutetun, menetelmän tarkkuutta koskevan laboratorioiden välisen testin yksityiskohtaiset tiedot. Ne kuvaavat tässä liitteessä selostetulle menetelmälle asetettavia vaatimuksia. Tarkkuustiedot esitetään jäljempänä taulukossa 2.
      
         Tarkkuustietojen lähde
      
      Tarkkuustiedot määritettiin vuosina 1999–2000 toteutetulla laboratorioiden välisellä testillä, johon Euroopan tullilaboratoriot osallistuivat.
      Tarkkuustiedot arvioitiin standardin ISO 5725 mukaisesti.
      
         Taulukko 2
      
      
         Tarkkuustiedot
      
      
                  Näytteen nimi
               
               
                  Laboratorioiden määrä
               
               
                  Mediaani (°Brix)
               
               
                  Toistettavuusraja r (%)
               
               
                  Uusittavuusraja R (%)
               
            
                  Hedelmäcocktail
               
               
                  11
               
               
                  18,9
               
               
                  3,0
               
               
                  4,7
               
            
                  Ananas
               
               
                  10
               
               
                  19,4
               
               
                  1,7
               
               
                  1,7
               
            
                  Omenahilloke
               
               
                  12
               
               
                  19,5
               
               
                  2,0
               
               
                  2,7
               
            
                  Trooppiset hedelmät
               
               
                  9
               
               
                  12,8
               
               
                  2,9
               
               
                  4,0
               
            
                  Mansikkahillo
               
               
                  12
               
               
                  59,8
               
               
                  4,0
               
               
                  7,2
               
            
                  Omenamehu
               
               
                  12
               
               
                  11,1
               
               
                  1,4
               
               
                  4,7
               
            
                  Appelsiinimehutiiviste
               
               
                  9
               
               
                  65,2
               
               
                  1,3
               
               
                  2,6
               
            
                  Appelsiinimehujauhe
               
               
                  11
               
               
                  99,8
               
               
                  2,3
               
               
                  5,3