CELEX: 51994PC0213
Language: nl
Date: 1994-06-09
Title: Voorstel voor een BESCHIKKING VAN DE RAAD tot vaststelling van specifieke gezondheidsvoorschriften voor het in de handel brengen van bepaalde soorten eieren

"Hf
                  ÎCOMVIISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN
                                                                 C0M(94) 213 def.
                                                                 Brussel, 09.06.1994
           11. ifiB
f'ili
                                               Voorstel voor een
                                            BESCHIKKING VAN DE RAAD
                         tot vaststelling van specifieke gezondheidsvoorschriften
                        voor het in de handel brengen van bepaalde soorten eieren
        ,'%&J
                                         (door de Commissie ingediend)
       "Iff
      :. jij
 ---pagebreak---                                         TOELICHTING
De Commissie moet vóór 1 januari 1994 de gezondheidsvoorschriften voor het in
de handel   brengen van voor menselijke consumptie bestemde eieren vaststellen
op grond   van het    bepaalde    in bijlage II, hoofdstuk 2, eerste        streepje,   van
                                        1
Richtlijn 92/118/EEG van de Raad^ ) van 17 december 1992 tot vaststelling van
de    veterinairrechtelijke         en    de      gezondheidsvoorschriften      voor    het
handelsverkeer    en   de   invoer   in de   Gemeenschap     van  produkten  waarvoor   ten
aanzien van deze voorschriften geen specifieke communautaire regelgeving geldt
als   bedoeld   in   bijlage A,     hoofdstuk    I,  van  Richtlijn 89/662/EEG     en,  wat
ziekteverwekkers betreft, van Richtlijn 90/425/EEG.
Deze ontwerp-beschikking is erop gericht om voor eieren die bestemd zijn voor
menselijke consumptie specifieke gezondheidsvoorschriften vast te stellen die
verenigbaar zijn met de bepalingen van de verordeningen voor het              in de handel
brengen   van  eieren.    Ter   wille  van   de    volksgezondheid   worden  voorschriften
vastgesteld,   waarbij     temperatuur    en  duur    van  de  opslag   aan elkaar   worden
gekoppeld. Bij de vaststelling van de voorschriften              is rekening gehouden met
het  advies   van   het   Wetenschappelijk     Veterinair     Comité.  Voor  rechtstreekse
verkoop aan de consument zijn afwijkende bepalingen opgenomen.
Deze ontwerp-beschikking heeft geen financiële consequenties voor de begroting
van de Europese Gemeenschap.
Aangezien   in het Permanent Veterinair Comité geen gekwalificeerde meerderheid
over het voorstel van de Commissie         is bereikt,, legt de Commissie het voorstel
nu aan de Raad voor op grond van artikel 18 van Richtlijn 92/118/EEG                 van de
Raad.
Dit voorstel wordt met dit doel        ingediend.
(1) PB nr. L 62 van 15. 3.1993, blz. 49.
                                                i
 ---pagebreak---                                  VOORSTEL VOOR EEN
                             BESCHIKKING VAN DE RAAD
            tot vaststelling van specifieke gezondheidsvoorschriften
           voor het in de handel brengen van bepaalde soorten eieren
DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,
Gelet op het verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op het voorstel van de Commissie,
Gelet   op  Richtiijn 92/1Ï8/EEG    van   de  Raad<1>   van   17 december   1992   tot
vaststelling van dé veterinairrechtelijke én de gezondheidsvoorschriften voor
het handelsverkeer en de invoer in de Gemeenschap van produkten waarvoor ten
aanzien van deze voorschriften géén specifieke communautaire regelgeving geldt
ais   bedoeld   in bijlage A,    hoofdstuk I,   van  Richtlijn 89/662/EEG    én,   wat
ziekteverwekkers betreft, van Richtlijn 90/425/EEG, én met name op bijlage II,
hoofdstak 2, eerste streepje, Van Richtlijn 92/tt8/EEG,
Overwegende    dat  de  algemene    bepalingen   Voor   hét  handelsverkeer    in   de
Gemeenschap reeds zijn vastgesteld      in hoofdstuk- il van Richtiijn 92/118/EEG;
dat evenwel, op grond van bijlage il, hoofdstuk 2, van voornoemde richtlijn,
 specifieke gezondheidsvoorschriften moeten worden vastgesteld voor hèt          in de
handel   brengen van eieren-, dat    daarbij prioriteit moét worden gegeven aan
 bepaalde  soorten kippeëieren voor     rechtstreekse menselijke     consumptie, die
 niet  worden gebruikt   voor  dé vervaardiging     van eiprodukten overeenkomstig
 Richtlijn 89/437/EEG   van   de   Raad  van   20 juni   1989   inzake   hygiëne-   en
 gezondheidsvraagstukken bij de bereiding en        hét  in dé handel    brengen van
 eiprodukten^2), faatstelijk gewijzigd bij Richt Iijn 91/684/EEG<3>;
 Overwegende dat bij de vaststelling van de betrokken voorschriften rekening
moet worden gehouden met de bepaMn#én van Verordening (EEG) nr. 1907/90 van
 (1) PB nr. L   62 van 15. 3.1993, biz. 49
 (2) PB nr. L 212 van 22. 7.1989. bfz. 87
 (3) PB nr. L 376 van 31.12.1991, blz. 38
                                           1 L^S
 ---pagebreak--- 26 Juni 1990 betreffende bepaalde handelsnormen voor eieren ( 4 ), gewijzigd bij
Verordening    (EEG) nr. 2617/93<5) en     Verordening    (EEG)   nr. 1274/91   van   de
Commissie van 15 mei 1991 houdende bepalingen ter toepassing van Verordening
(EEG)    nr. 1907/90    betreffende    bepaalde    handelsnormen     voor    eieren^ 6 ),
laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3300/93< 7 );
Overwegende dat ten aanzien van de opslag moet worden verwezen naar het advies
in het rapport van het Wetenschappelijk Veterinair Comité;
Overwegende dat in bepaalde klimaatsomstandigheden, wanneer           de voorschriften
 inzake opslagtemperatuur niet kunnen worden nageleefd, de verkooptermijn van
de eieren moet worden aangepast en lokale verkoop van de betrokken eieren moet
worden toegestaan;
Overwegende dat de kopers correct moeten worden geïnformeerd over de eisen wat
betreft de bewaring en het gebruik van de eieren in de keuken;
Overwegende    dat  het  Permanent  Veterinair   Comité geen    gunstig   advies heeft
uitgebracht,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING VASTGESTELD :
                                      Artikel 1
 1.  Voor de toepassing van deze beschikking gelden de           in Verordening   (EEG)
     nr. 1907/90 van de Raad en Verordening (EEG) nr. 1274/91 van de Commissie
     vastgestelde definities.
 2.   In  deze  beschikking   worden  onder   eieren  evenwel    de  volgende   soorten
     kippeëieren voor menselijke consumptie verstaan:
     -   eieren van klasse "A";
     -   eieren   van  klasse  "B", andere    dan  koe I hui seieren   of  verduurzaamde
         eieren;
     -   niet-gesorteerde eieren.
(4) PB nr. L 173 van     6. 7.1990, blz.    5
(5) PB nr. L 240 van 25. 9.1993, blz. 1
(6) PB nr. L 121 van 15. 5.1991, blz. 11
(7) PB nr. L 296 van     1.12.1993, blz. 52
 ---pagebreak--- 3.  Deze beschikking is niet van toepassing als de eieren bestemd zijn voor de
    produktie    van   eiprodukten    of   voor   levering    aan  op   grond    van    Richt-
    lijn 89/437/EEG erkende        levensmiddelenindustrieën, op voorwaarde            dat de
    betrokken bestemming duidelijk is vermeld op de verpakking.
                                         Artikel 2
Op het   bedrijf   van de producent       en  tot op het moment       van verkoop      aan de
consument moeten de eieren droog worden gehouden en worden beschermd                      tegen
rechtstreeks zonlicht en opgeslagen en vervoerd bij een bij voorkeur constante
temperatuur.
                                         Artikel 3
1.  Onverminderd     de   in artikel 1 van Verordening         (EEG) nr. 1274/91       van de
    Commissie vastgestelde ophaal- en verpakkingstermijnen, gelden de                     in de
    bijlage vastgestelde maximumtemperatuur en uiterste verkooptermijnen.
2.  De    Lid-Staten     mogen    lagere    temperaturen     vaststellen     voor     op    hun
    grondgebied gevestigde installaties voor de opslag van eieren en voor het
     transport tussen deze installaties.
3.  De    verkooptermijn     moet    overeenkomen     met    de   termijn     van    minimale
    houdbaarheid, verminderd met 7 dagen.
4.  De Lid-Staten nemen, zo nodig in overleg met de bevoegde instanties van de
    naburige    Lid-Staten,      passende    maatregelen    om,    indien    door    bepaalde
     klimaatsomstandigheden       de   opslagtemperatuur,       met    name    op    bepaalde
     verkooppunten in de detailhandel, meer dan 20*C bedraagt, de in de bijlage
     vastgestelde verkooptermijn voor de betrokken eieren te verkorten.
    De   Lid-Staten     kunnen   overeenkomstig     de  procedure     van   artikel 18      van
     Richti»jn 92/118/EEG      van de Raad worden gemachtigd om,           ingeval    het bij
     inachtneming    van de    in deze beschikking     vastgestelde bepalingen          in die
    bepaalde    klimaatsomstandigheden,        zeer  moeilijk     kan   worden    om     in  de
    consumptiebehoeften      te   voorzien,    zo nodig    in overleg     met   de   bevoegde
     instanties   van    de naburige    Lid-Staten,    de   in de    bijlage    vastgestelde
    verkooptermijn te verlengen en toe te staan dat de betrokken eieren binnen
 ---pagebreak---     het betrokken geografische gebied voor plaatselijke distributie en verkoop
    in de handel worden gebracht, voor zover het publiek in het kader van deze
    maatregelen    adequaat    wordt   geïnformeerd     en  er   geen    gevaar    voor  de
    volksgezondheid is.
                                        Artikel 4
Op verzoek van een Lid-Staat en na advies van het Permanent Veterinair Comité
kan    de    Commissie,   overeenkomstig      de    procedure     van    artikel 18     van
Richtlijn 92/118/EEG,      besluiten      om   de     in   de    bijlage      vastgestelde
verkooptermijn    te verlengen, op voorwaarde dat de eieren             via een door de
bevoegde    autoriteiten   goedgekeurde     ononderbroken    koudeketen     in   de  handel
worden gebracht.
                                        Artikel 5
Het bepaalde in artikel 3 geldt niet voor eieren die door de producent op zijn
eigen bedrijf, op een plaatselijke markt, met uitzondering van een veiling, of
huis aan huis rechtstreeks aan de consument en voor diens eigen gebruik worden
verkocht, op voorwaarde dat
a)    de eieren
      - van zijn eigen bedrijf afkomstig zijn,
      - droog en beschermd tegen rechtstreeks zonlicht zijn bewaard,
      - binnen 10 dagen na het leggen aan de consument worden verkocht;
b)  de    datum  van  minimale    houdbaarheid    duidelijk    aan  de   consument    wordt
    meegedeeld :
      i)    op een bordje, op het kraam of het voertuig
    of
     ii)    op een voorgedrukt etiket op de verpakking of een folder die bij
            aankoop tegelijk met de eieren aan de consument wordt overhandigd.
                                     Art ikei 5 bis
Alleen eieren die overeenkomstig de voorschriften van de Verordeningen (EEG)
nrs. 1907/90 en     1274/91   in kleine of     grote   verpakkingen    zijn    verpakt, of
eiprodukten die voldoen      aan   Richtlijn 89/437/EEG mogen        worden    gebruikt   in
cateringkeukens,      inclusief     restaurants,     en    voor     de    bereiding,     op
nièt-industriele schaal, van eiprodukten of van produkten die eieren bevatten.
 ---pagebreak---                                     Artikel 6
Behalve de bij Verordening (EEG) nr. 1907/90 voorgeschreven vermeldingen moet
vanaf 1 november 1994 aan de buitenkant op grote verpakkingen en ook op kleine
verpakkingen,  zelfs wanneer  deze   in een grote   verpakking   zijn  verpakt,   in
duidelijk  zichtbare en  leesbare    letters een  vermelding   worden    aangebracht
waarmee de kopers wordt aanbevolen om na de termijn van minimale houdbaarheid
de eieren  degelijk  te koken. Bij     losse verkoop  van  eieren   moet   duidelijk
zichtbaar  voor   de consument   een   ondubbelzinnige   mededeling    van   gelijke
strekking aangebracht zijn of moet hem bij aankoop tegelijk met de eieren een
voorgedrukte folder in die zin worden overhandigd.
                                    Artikel 7
Deze beschikking is van toepassing met ingang van 1 juni 1994.
                                    Artikel 8
Deze beschikking is gericht tot de Lid-Staten.
Gedaan te Brussel,                               Voor de Raad
 ---pagebreak---                                   B I J L A G E
                      MAXIMUMTEMPERATUUR EN VERKOOPTERMIJN
                         Temperatuur
                         <  20'C
Legdatum vermeld         21 dagen na het leggen
Verpakt binnen           17 dagen na het verpakken
4 dagen na het
leggen (1)
Verpakt binnen           13 dagen na het verpakken
8 dagen na het
leggen (1)
(1)              Moet door de verpakker ten genoegen van de bevoegde instanties
                 worden     aangetoond.
 ---pagebreak---                                                                     ISSN 0254-1513
                                                              COM(94)213def.
                                                  DOCUMENTEN
JNL                                                                            03
                                Catalogusnummer : CB-CO-94-227-NL-C
                                                            ISBN 92-77-69379-7
Bureau voor officiële publikaties der Europese Gemeenschappen
Lr2985 Luxemburg
                                            >