CELEX: 31982L0712
Language: es
Date: 1982-10-18 00:00:00
Title: Directiva 82/712/CEE del Consejo, de 18 de octubre de 1982, modificando la Directiva 78/664/CEE sobre el establecimiento de criterios de pureza para las sustancias con efectos antioxidantes y que pueden ser empleadas en los productos alimenticios destinados a la alimentación humana

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31982L0712

Directiva 82/712/CEE del Consejo, de 18 de octubre de 1982, modificando la Directiva 78/664/CEE sobre el establecimiento de criterios de pureza para las sustancias con efectos antioxidantes y que pueden ser empleadas en los productos alimenticios destinados a la alimentación humana  

Diario Oficial n° L 297 de 23/10/1982 p. 0031 - 0032 Edición especial en finés : Capítulo 13 Tomo 12 p. 0137  Edición especial en español: Capítulo 13 Tomo 12 p. 0283  Edición especial sueca: Capítulo 13 Tomo 12 p. 0137  Edición especial en portugués: Capítulo 13 Tomo 12 p. 0283 

 DIRECTIVA DEL CONSEJO    de 18 de octubre de 1982    modificando la Directiva 78/664/CEE sobre el   establecimiento de criterios de pureza para las   sustancias con efectos anti-oxidantes y que pueden   ser empleadas en los productos alimenticios destinados   a la alimentación humana     ( 82/712/CEE )    EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Vista la propuesta de la Comisión ,    Considerando que en virtud de la Directiva 78/664/CEE   (1) los Estados miembros , para tener en cuenta las   necesidades económicas y tecnológicas , pueden   mantener las disposiciones nacionales en vigor en   materia de criterios de pureza específicas referentes al   ácido DL-tartárico y sus sales , las lecitinas   hidrolizadas , así como el contenido en aldehídos   del propilenoglicol ;    Considerando que no es posible , actualmente , tomar   una decisión definitiva , a nivel comunitario ,   en lo referente a los criterios de pureza específicos   para el ácido DL-tartárico y sus sales ;    Considerando que las lecitinas hidrolizadas presentan ,   en determinados casos , ventajas tecnológicas en   relación a las lecitinas no hidrolizadas y que algunas   investigaciones científicas demuestran que la   utilización de dicho producto es aceptable desde   el punto de vista de la salud pública ;    Considerando que la disposición referente al contenido   en aldehídos del propilenoglicol ya no es necesaria ,    HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA :    Artículo 1    La Directiva 78/664/CEE será modificada como sigue :    1 ) El artículo 2 será reemplazado por el   texto siguiente :     « Artículo 2    1 . La presente Directiva no afectará a las   disposiciones nacionales existentes en el momento de la   notificación y según las cuales se fijen criterios   de pureza específicos referentes al ácido   DL-tartárico y sus sales .    2 . El Consejo , pronunciándose por unanimidad a   propuesta de la Comisión , decidirá antes del   1 de enero de 1985 sobre los criterios de pureza   mencionados en el apartado 1 . »    2 ) En el Anexo , el número E 322 será   reemplazado por el texto siguiente :     « E 322 - Lecitinas    Descripción química    Las lecitinas son mezclas o fracciones de fosfátidos   obtenidas por medio de procedimientos físicos a partir   de sustancias alimenticias animales o vegetales ;   incluyen asimismo los productos hidrolizados obtenidos   por la utilización de encimas inofensivas y apropiadas .   El producto final no debe presentar ninguna actividad   encimática residual .    Las lecitinas pueden ser ligeramente blanqueadas en medios   acuosos por medio de agua oxigenada ; dicha oxidación   no podrá modificar químicamente los fosfátidos de   las lecitinas .    Aspecto     - Lecitinas : líquido o semi-líquido viscoso o   polvo , de color pardo .     - Lecitinas hidrolizadas : líquido viscoso o pasta ,   de color entre pardo claro y pardo .    Contenido     - Lecitinas : no menos del 60 % de sustancias   insolubles en acetona (1) .     - Lecitinas hidrolizadas : no menos del 56 % de   sustancias insolubles en acetona .    Materias volátiles    No más del 2 % , determinado por desecación a   105 ° C durante 1 hora (1) .    Substancias insolubles en tolueno    No más del 0,3 % (1) .    Índice de ácido     - Lecitinas : no más de 35 miligramos de hidróxido   de potasio por gramo (1) .     - Lecitinas hidrolizadas : no más de 45 mg de   hidróxido de potasio por gramo .    Índice de peróxido    Inferior o igual a 10 , expresado en miliequivalentes   por kilogramo . »    Artículo 2    Los Estados miembros aplicarán las disposiciones   legales , reglamentarias y administrativas necesarias   para cumplir la presente Directiva a más tardar el   30 de junio de 1984 , e informarán inmediatamente   de ello a la Comisión .    Artículo 3    Los destinatarios de la presente Directiva serán   los Estados miembros .    Hecho en Luxemburgo , el 18 de octubre de 1982 .    Por el Consejo    El Presidente    N. A. KOFOED    (1) DO n º L 223 de 14 . 8 . 1978 , p. 30 .