CELEX: 32019R1139
Language: hu
Date: 2019-07-03 00:00:00
Title: A Bizottság (EU) 2019/1139 végrehajtási rendelete (2019. július 3.) a 2074/2005/EK rendeletnek az állati eredetű termékekre irányuló, az élelmiszerláncra és a halászati termékekre vonatkozó információkkal kapcsolatos követelményekkel, továbbá a tengeri biotoxinokra vonatkozó elismert vizsgálati módszerekkel, valamint a nyers tejre és a hőkezelt tehéntejre vonatkozó vizsgálati módszerekkel összefüggő hatósági ellenőrzések tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg.)

4.7.2019   
               
               
                  HU
               
               
                  Az Európai Unió Hivatalos Lapja
               
               
                  L 180/12
               
            
         A BIZOTTSÁG (EU) 2019/1139 VÉGREHAJTÁSI RENDELETE
         (2019. július 3.)
         a 2074/2005/EK rendeletnek az állati eredetű termékekre irányuló, az élelmiszerláncra és a halászati termékekre vonatkozó információkkal kapcsolatos követelményekkel, továbbá a tengeri biotoxinokra vonatkozó elismert vizsgálati módszerekkel, valamint a nyers tejre és a hőkezelt tehéntejre vonatkozó vizsgálati módszerekkel összefüggő hatósági ellenőrzések tekintetében történő módosításáról
         (EGT-vonatkozású szöveg)
         AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
         tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
         tekintettel az élelmiszer- és takarmányjog, valamint az állategészségügyi és állatjóléti szabályok, a növényegészségügyi szabályok, és a növényvédő szerekre vonatkozó szabályok alkalmazásának biztosítása céljából végzett hatósági ellenőrzésekről és más hatósági tevékenységekről, továbbá a 999/2001/EK, a 396/2005/EK, az 1069/2009/EK, az 1107/2009/EK, az 1151/2012/EU, a 652/2014/EU, az (EU) 2016/429 és az (EU) 2016/2031 európai parlamenti és tanácsi rendelet, az 1/2005/EK és az 1099/2009/EK tanácsi rendelet, valamint a 98/58/EK, az 1999/74/EK, a 2007/43/EK, a 2008/119/EK és a 2008/120/EK tanácsi irányelv módosításáról, és a 854/2004/EK és a 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet, a 89/608/EGK, a 89/662/EGK, a 90/425/EGK, a 91/496/EGK, a 96/23/EK, a 96/93/EK és a 97/78/EK tanácsi irányelv és a 92/438/EGK tanácsi határozat hatályon kívül helyezéséről szóló, 2017. március 15-i (EU) 2017/625 európai parlamenti és tanácsi rendeletre (a hatósági ellenőrzésekről szóló rendelet) (1) és különösen annak 18. cikke (8) bekezdése első albekezdésének f) pontjára,
         a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságával folytatott konzultációt követően,
         mivel:
         
                     (1)
                  
                  
                     Az (EU) 2017/625 rendelet szabályokat állapít meg a tagállamok illetékes hatóságai által végzett azon hatósági ellenőrzésekre és más hatósági tevékenységekre vonatkozóan, amelyek azt hivatottak igazolni, hogy betartják-e az uniós jogszabályokat, többek között az élelmiszer-biztonság területén az előállítás, a feldolgozás és a forgalmazás valamennyi szakaszában. A rendelet különösen az emberi fogyasztásra szánt állati eredetű termékekre vonatkozó hatósági ellenőrzésekről rendelkezik.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     A 2074/2005/EK bizottsági rendelet (2) végrehajtási intézkedéseket állapít meg többek között a 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (3) szerinti bizonyos termékekre. Ezek az intézkedések az élő kagylókra, a nyers tejre és a hőkezelt tehéntejre vonatkoznak.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/627 bizottsági végrehajtási rendelet (4) módosítja a 2074/2005/EK rendeletet a hatósági ellenőrzések tekintetében. Az említett rendelet megállapítja, hogy az élelmiszerláncra vonatkozó információkkal kapcsolatos követelmények tekintetében a 2074/2005/EK rendelet I. mellékletének II. szakasza és függeléke, a halászati termékekre vonatkozó követelmények tekintetében pedig a 2074/2005/EK rendelet II. mellékletének II. szakasza törlésre kerül.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     A 853/2004/EK rendelet előírásai alapján a vágóhidakat üzemeltető vállalkozónak a vadak kivételével minden – a vágóhídra küldött vagy szánt – állat tekintetében kérnie, fogadnia és ellenőriznie kell az élelmiszerláncra vonatkozó információkat, és azok szerint kell eljárnia. Ezen túlmenően meg kell győződnie arról, hogy az élelmiszerláncra vonatkozó információ tartalmazza a 853/2004/EK rendelet szerint megkövetelt valamennyi adatot.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     A 853/2004/EK rendelet megállapítja a halászati termékeknek a szárazföldön és a hajók fedélzetén történő kezelése során végzett, parazitákkal kapcsolatos ellenőrzésekre irányadó követelményeket. Az élelmiszer-vállalkozók feladata, hogy a halászati termékek előállításának minden szakaszában a 853/2004/EK rendelet III. melléklete VIII. szakasza V. fejezetének D. pontjában szereplő szabályokkal összhangban önellenőrzéseket végezzenek, hogy a nyilvánvalóan parazitákkal fertőzött halakat ne bocsássák emberi fogyasztásra. A szemrevételezéssel történő vizsgálatokkal kapcsolatos részletes szabályok elfogadása a látható paraziták és a szemrevételezéssel történő vizsgálat fogalmának meghatározását, valamint a megfigyelések típusának és gyakoriságának meghatározását teszi szükségessé.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Az (EU) 2019/627 végrehajtási rendelet szabályokat állapít meg az állati eredetű élelmiszereken végzendő hatósági ellenőrzésekre vonatkozó egységes gyakorlati rendelkezésekre vonatkozóan. Az említett rendelet az V. mellékletében meghatározza a hatósági ellenőrzések céljából az illetékes hatóságok által használandó, az élő kagylókban előforduló tengeri biotoxinok kimutatására szolgáló elismert vizsgálati módszereket. Ezenkívül a III. mellékletében meghatározza a hatósági ellenőrzések céljából az illetékes hatóságok által alkalmazandó, a nyers tejre és a hőkezelt tehéntejre vonatkozó vizsgálati módszereket. A 853/2004/EK rendelet előírja az élelmiszer-vállalkozók számára, hogy az előállítás valamennyi szakaszában önellenőrzéseket végezzenek annak biztosítása érdekében, hogy a kagylók, a nyers tej és a hőkezelt tehéntej megfeleljen az állati eredetű élelmiszerekre vonatkozóan az említett rendeletben meghatározott higiéniai szabályoknak. Az élelmiszer-biztonság tekintetében a magas szintű fogyasztóvédelem biztosítása érdekében a 2074/2005/EK rendeletnek ezért rögzítenie kell az élelmiszer-vállalkozókra vonatkozó azon kötelezettséget, hogy ők is ugyanazokat a tengeri biotoxinokra vonatkozó elismert vizsgálati módszereket, valamint a nyers tejre és a hőkezelt tehéntejre vonatkozó vizsgálati módszereket alkalmazzák, mint amelyeket az illetékes hatóságoknak az (EU) 2019/627 végrehajtási rendeletnek megfelelően használniuk kell.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     A 2074/2005/EK rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     mivel az (EU) 2017/625 rendelet 2019. december 14-i hatállyal alkalmazandó, e rendeletet is az említett időponttól kezdve kell alkalmazni.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,
                  
               ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
         
            1. cikk
            A 2074/2005/EK rendelet a következőképpen módosul:
            
                        1.
                     
                     
                        Az 1. cikk helyébe a következő szöveg lép:
                        
                           „1. cikk
                           Az élelmiszerláncra vonatkozó információkkal kapcsolatos követelmények a 853/2004/EK rendelet alkalmazásában
                           Az élelmiszerláncra vonatkozó információkkal kapcsolatos, a 853/2004/EK rendelet II. mellékletének III. szakaszában említett követelményeket e rendelet I. melléklete tartalmazza.”
                        
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        A 2. cikk helyébe a következő szöveg lép:
                        
                           „2. cikk
                           A halászati termékekre vonatkozó követelmények a 853/2004/EK rendelet alkalmazásában
                           A halászati termékekre vonatkozó, a 853/2004/EK rendelet 11. cikkének (9) bekezdésében említett követelményeket e rendelet II. melléklete tartalmazza.”
                        
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        A 3. cikk helyébe a következő szöveg lép:
                        
                           „3. cikk
                           A tengeri biotoxinokra vonatkozó elismert vizsgálati módszerek a 853/2004/EK rendelet alkalmazásában
                           A tengeri biotoxinok kimutatására szolgáló, a 853/2004/EK rendelet 11. cikkének (4) bekezdésében említett elismert vizsgálati módszereket az (EU) 2019/627 végrehajtási rendelet V. melléklete tartalmazza.”
                        
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        A 6a. cikk helyébe a következő szöveg lép:
                        
                           „6a. cikk
                           A nyers tejre és a hőkezelt tehéntejre vonatkozó vizsgálati módszerek
                           Az élelmiszer-vállalkozóknak az (EU) 2019/627 végrehajtási rendelet III. mellékletében meghatározott analitikai módszereket kell alkalmazniuk a 853/2004/EK rendelet III. melléklete IX. szakasza I. fejezetének III. részében megállapított határértékeknek való megfelelés ellenőrzése és az ugyanazon rendelet III. melléklete IX. szakasza II. fejezetének II. részében említett, a tejtermékekre vonatkozó pasztőrözési eljárás megfelelő alkalmazásának biztosítása érdekében.”
                        
                     
                  
         
            2. cikk
            Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
            Ezt a rendeletet 2019. december 14-től kell alkalmazni.
         
         
            Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
            Kelt Brüsszelben, 2019. július 3-án.
            
               
                  a Bizottság részéről
               
               
                  az elnök
               
               Jean-Claude JUNCKER
            
         
         
            (1)  HL L 95., 2017.4.7., 1. o.
         
         
            (2)  A Bizottság 2074/2005/EK rendelete (2005. december 5.) a 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti bizonyos termékekre és a 854/2004/EK és a 882/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerinti hatósági ellenőrzések megszervezésére vonatkozó végrehajtási intézkedések megállapításáról, a 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettől való eltérésről, valamint a 853/2004/EK és 854/2004/EK rendelet módosításáról (HL L 338., 2005.12.22., 27. o.).
         
            (3)  Az Európai Parlament és a Tanács 853/2004/EK rendelete (2004. április 29.) az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról (HL L 139., 2004.4.30., 55. o.).
         
            (4)  A Bizottság (EU) 2019/627 végrehajtási rendelete (2019. március 15.) az emberi fogyasztásra szánt állati eredetű termékeken az (EU) 2017/625 európai parlamenti és tanácsi rendelettel összhangban végzendő hatósági ellenőrzésekre vonatkozó egységes gyakorlati rendelkezések megállapításáról és a 2074/2005/EK bizottsági rendeletnek a hatósági ellenőrzések tekintetében történő módosításáról (HL L 131., 2019.5.17., 51. o.).