CELEX: 32017D0623(01)
Language: hr
Date: 2017-06-21 00:00:00
Title: Provedbena odluka Komisije оd 21. lipnja 2017. o objavi u Službenom listu Europske unije zahtjeva za izmjenu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća Rosé des Riceys (ZOI)

23.6.2017   
            
            
               HR
            
            
               Službeni list Europske unije
            
            
               C 200/4
            
         PROVEDBENA ODLUKA KOMISIJE
   оd 21. lipnja 2017.
   o objavi u Službenom listu Europske unije zahtjeva za izmjenu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća Rosé des Riceys (ZOI)
   (2017/C 200/06)
   EUROPSKA KOMISIJA,
   uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
   uzimajući u obzir Uredbu (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda i stavljanju izvan snage uredbi Vijeća (EEZ) br. 922/72, (EEZ) br. 234/79, (EZ) br. 1037/2001 i (EZ) br. 1234/2007 (1), a posebno njezin članak 97. stavak 3.,
   budući da:
   
               (1)
            
            
               Francuska je podnijela zahtjev za izmjenu specifikacije za naziv „Rosé des Riceys” u skladu s člankom 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Komisija je razmotrila taj zahtjev i utvrdila da su uvjeti iz članaka 93. do 96., članka 97. stavka 1. te članaka 100., 101. i 102. Uredbe (EU) br. 1308/2013 ispunjeni.
            
         
               (3)
            
            
               Kako bi se omogućilo podnošenje prigovora u skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013, u Službenom listu Europske unije trebalo bi stoga objaviti zahtjev za izmjenu specifikacije za naziv „Rosé des Riceys”,
            
         DONIJELA JE OVU ODLUKU:
   Jedini članak
   Zahtjev za izmjenu specifikacije za naziv „Rosé des Riceys” (ZOI) iz članka 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 nalazi se u Prilogu ovoj Odluci.
   U skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013 prigovor na izmjenu specifikacije iz prvog stavka ovog članka može se podnijeti u roku od dva mjeseca od datuma objave ove Odluke u Službenom listu Europske unije.
   
      Sastavljeno u Bruxellesu 21. lipnja 2017.
      
         
            Za Komisiju
         
         
            Phil HOGAN
         
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  SL L 347, 20.12.2013., str. 671.
   
   
      PRILOG
      
         „ROSE DES RICEYS”
      
      
         PDO-FR-A1363-AM01
      
      Datum podnošenja zahtjeva: 22. prosinca 2014.
      
         Zahtjev za izmjenu specifikacije
      
      1.   Pravila koja se primjenjuju na izmjenu
      
      Članak 105. Uredbe (EU) br. 1308/2013 – izmjena koja nije manja
      2.   Opis i razlozi za izmjenu
      
      2.1.   Vinogradarske prakse
      
      U točki VI. „Upravljanje vinogradom” podtočki 1. „načini upravljanja” slovu (a) „gustoća nasada” specifikacije dodaje se sljedeća rečenica: „Specifične odredbe: Kako bi se omogućio prolazak prilagođenih strojeva, s obzirom na činjenicu da čestice imaju nagib veći od 35 % ili nagib veći od 25 % s padinom većom od 10 %, čestice mogu imati prolaze širine između 1,50 metara i 3 metra, najviše svakih šest redova. U tom slučaju zbroj razmaka između drugih redova i razmaka između loze u istom redu ne smije biti veći od 2,30 metara”.
      Određene čestice vinograda nalaze se na velikim strminama, na kojima se radovi ne mogu provoditi s pomoću uobičajenih poljoprivrednih strojeva. S obzirom na činjenicu da je zabranjena obrada s pomoću helikoptera, radi korištenja strojevima koji su prilagođeni velikim strminama potrebno je uvesti prolaz za kretanje širine veće od najvećeg dopuštenog razmaka. Unesenom su odredbom za takve strmine (nagiba većeg od 35 % ili nagiba većeg od 25 % s padinom većom od 10 %) dopušteni nasadi s prolazima širokima između 1,50 i 3 metra.
      Za ostale je redove zbroj razmaka (razmaci između loze + razmaci između redova) smanjen s 2,50 na 2,30 metara.
      Taj se navod pojavljuje u točki 5. jedinstvenog dokumenta „Vinogradarske prakse” pod naslovom „gustoća nasada/specifične odredbe”.
      U točki IX. „Prerada, izrada, uzgoj, pakiranje, skladištenje” podtočki 1. „opće odredbe” slovu (c) „enološke prakse i fizičko tretiranje” specifikacije brišu se riječi „od hrastova drva” kako se zabrana korištenja dijelovima drva ne bi ograničila na dijelove „hrastova drva”.
      Taj se navod pojavljuje u točki 5. jedinstvenog dokumenta „Vinogradarske prakse” pod naslovom „posebna enološka praksa”.
      2.2.   Pravila predstavljanja i označivanja
      
      U točki XII. „pravila predstavljanja i označivanja” specifikacije umeće se slovo (b), kojim se odobrava uvođenje navoda o manjoj zemljopisnoj cjelini na etiketu vina, u skladu s odredbama članka 120. stavka 1. točke (g) prethodno navedene Uredbe (EU) br. 1308/2013. Utvrđeni su uvjeti za upotrebu tog navoda.
      Taj se navod pojavljuje u točki 9. jedinstvenog dokumenta „Osnovni dodatni uvjeti” pod naslovom „dodatni nazivi/dodatne odredbe o označivanju”.
      2.3.   Upravljanje vinogradom
      
      U točki VI. „Upravljanje vinogradom” podtočki 1. „načini upravljanja” slovu (b) „pravila o veličini” specifikacije, u svrhu olakšavanja nadzora opisan je uzgojni oblik asimetrični guyot, koji je dosad samo bio spomenut kao jedna od varijacija ostalih uzgojnih oblika. Obrisan je navod o kordonskom sustavu uzgoja, koji je također bio spomenut. Čini se da je taj sustav uzgoja inačica kordonca Royat (koji je opisan u specifikaciji), pri čemu se jedina razlika odnosi na stopu pomlađivanja. Prema tome, nije potreban poseban opis tog sustava uzgoja.
      Ta odredba ne utječe na jedinstveni dokument.
      U točki VI. „Upravljanje vinogradom” podtočki 1. „načini upravljanja” specifikacije, nakon slova (f) „visina lišća” umetnuto je slovo (g) „najveće srednje opterećenje čestice”, a slova (g) i (h) preimenovana su u (h) i (i). Tim je novim unosom, nakon probnog razdoblja koje se odnosi na prinose i koje je provedeno u pokrajini Champagne te uzimajući u obzir utvrđene rezultate, trajno utvrđeno najveće srednje opterećenje čestice koje iznosi 19 700 kg grožđa po hektaru i 17 grozdova po kvadratnom metru.
      Ta odredba ne utječe na jedinstveni dokument.
      U točki VI. „Upravljanje vinogradom” podtočki 2. „ostale uzgojne prakse” specifikacije utvrđeno je da su „zabranjene sve znatne izmjene morfologije, podzemlja ili elemenata koji jamče cjelovitost i stalnost tla čestice namijenjene proizvodnji proizvoda obuhvaćenih zaštićenom oznakom izvornosti, osim radova klasičnog razbijanja tla”. Tom se odredbom žele zabraniti uređenja koja podrazumijevaju znatnu izmjenu tla, za koja je utvrđeno da su ponekad bila prekomjerna.
      Ta odredba ne utječe na jedinstveni dokument.
      2.4.   Prinosi - Uvođenje u proizvodnju
      
      U točki VIII. „Prinosi - uvođenje u proizvodnju” podtočki 1. „Prinosi” I. poglavlja specifikacije trajno je utvrđen nakon isteka probnog razdoblja (od berbe 2007. do kraja sezone 2011./2012.) te uzimajući u obzir uočene rezultate prinos od 12 400 kg grožđa po hektaru. Prema tome, prinos je povećan s 10 400 kg grožđa po hektaru na 12 400 kg grožđa po hektaru.
      Izmjena prinosa utvrđenog u specifikaciji pokazala se potrebnom zbog povećanja poljoprivrednog prinosa povezanog s poboljšanjem biljnog materijala i upravljanja fitosanitarnom zaštitom, uzgojnim praksama kojima se jamči dugotrajnost vinove loze te klimatskim promjenama. To povećanje nije imalo negativan učinak na kvalitetu vina. Valja napomenuti da se u jedinstvenom dokumentu navodi jedino najveći propisani prinos.
      U točki VIII. „Prinosi - uvođenje u proizvodnju” podtočki 4. „Posebne odredbe” specifikacije unesena je sljedeća rečenica: „Za određenu berbu te osobito uzimajući u obzir njezina svojstva, ta količina može biti smanjena međuministarskom odlukom”. U skladu s francuskim zakonodavstvom (posljednja alineja članka R. 642-7. Zakonika o poljoprivredi i pomorskom ribolovu) njome se želi omogućiti smanjenje dopuštene količine mošta za koji je provedeno bistrenje prije vrenja dobivenog prešanjem 160 kg za određenu sezonu.
      Ta odredba ne utječe na jedinstveni dokument.
      2.5.   Druge izmjene
      
      
                  (a)
               
               
                  Točka I. „Obveze prijavljivanja” II. poglavlja specifikacije dopunjena je dvjema novim izjavama:
                  
                              —
                           
                           
                              U točki 2., „Izjava o prilagodbi gustoće nasada sukladno specifičnim odredbama”: tom se izjavom jamči poštovanje odredbe unesene u točku VI. „Upravljanje vinogradom” podtočku 1. „Načini upravljanja” slovo (a) „Gustoća nasada”, „Posebne odredbe”.
                              Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.
                           
                        
                              —
                           
                           
                              U točki 3., „Izjava o uređenju čestica”: tom se izjavom jamči poštovanje odredbe unesene u točku VI. „Upravljanje vinogradom” podtočku 2. „Ostale vinogradarske prakse” slovo (c).
                              Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.
                           
                        
            
                  (b)
               
               
                  Tablica s glavnim točkama koje je potrebno nadzirati i načinima ocjenjivanja iz III. poglavlja specifikacije dopunjena je točkom koja se odnosi na uređenje čestica uzimajući u obzir važnost očuvanja značajki čestica za specifičnost proizvoda.
                  Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.
               
            
                  (c)
               
               
                  U točki II. III. poglavlja specifikacije dopunjeno je upućivanje na nadzorno tijelo i provedeno je ažuriranje adrese Nacionalnog instituta za podrijetlo i kvalitetu (INAO).
                  Ti su podaci navedeni u rubrici „Ostali podaci” zahtjeva za izmjenu specifikacije.
               
            
                  (d)
               
               
                  Ažuriranje teksta
                  
                              —
                           
                           
                              U točki IX. „Prerada, izrada, uzgoj, pakiranje, skladištenje” I. poglavlja specifikacije odredbe o uništenju nusproizvoda proizvodnje vina usklađene su sa zakonodavstvom u području uklanjanja tih nusproizvoda. U podtočki 2. slovu (b) izmijenjena je sljedeća rečenica: „U okviru proizvodnje vina, a prije 31. srpnja godine nakon godine berbe, potrebno je ukloniti nusproizvode postupka prerade u vino u iznosu od 1,5 % mošta za koji je provedeno bistrenje prije vrenja.”;
                           
                        
                              —
                           
                           
                              U točki XI. „prijelazne mjere” I. poglavlja specifikacije, zbog isteka probnog razdoblja obrisane su odredbe koje se odnose na prinos i najveće srednje opterećenje čestice iz podtočke 2. „Prinos i najveće srednje opterećenje čestice”.
                              Ta izmjena ne utječe na jedinstveni dokument.
                           
                        
            
                  (e)
               
               
                  Ostale izmjene
                  U okviru ovog zahtjeva za izmjenom jedinstveni je dokument ažuriran u skladu s novim pravilima o unosu podataka uvedenima u sustav e-Ambrosia.
               
            JEDINSTVENI DOKUMENT
      1.   Naziv
      
      Rosé des Riceys (FR)
      2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla
      
      ZOI – Zaštićena oznaka izvornosti
      3.   Kategorije proizvoda od vinove loze
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vino
               
            4.   Opis vina
      
      Ružičasta mirna vina
      Vina s najmanjim prirodnim volumnim udjelom alkohola od 10 %.
      Nakon obogaćivanja vina ne prelaze ukupni volumni udjel alkohola od 13 %.
      Sadržaj fermentabilnog šećera (glukoze i fruktoze) tih vina iznosi najviše 3 grama po litri.
      U pogledu najvećeg ukupnog volumnog udjela alkohola, najmanje stvarne alkoholne jakosti, najmanje ukupne kiselosti, najvećeg sadržaja hlapljivih kiselina, najvećeg ukupnog sadržaja sumporova dioksida primjenjuju se norme predviđene općim zakonodavstvom.
      Vizualno, sjajna i intenzivna boja tih vina u rasponu je od boje lososa do crvene boje alizarina. Vino je nježno i profinjeno te se okus dugo zadržava u ustima. Mlado vino može imati arome jagodastog voća. Nakon nekoliko godina čuvanja razvija složeni buke, koji je često obilježen aromama suhog voća i začina, a ponekad i kandiranog voća, ovisno o godini berbe. Općenito govoreći, vino je obilježeno svojom profinjenošću, ujednačenim okusom i skladom.
      5.   Enološki postupci
      
      (a)   Osnovne enološke prakse
      
      
         Ugljen
      
      Posebna enološka praksa
      Zabranjeno je korištenje enološkog ugljena, samostalno ili umiješanog u pripravke. Zabranjeno je korištenje dijelova drva.
      Povećanje količine korištenog fermentiranog mošta ne smije biti veće od 1,12 % za 1 % povećanja volumnog udjela alkohola tijekom provedbe obogaćivanja.
      Osim prethodno navedenih odredbi, u smislu enoloških praksi vina moraju poštovati obveze utvrđene na razini Zajednice te u poljoprivrednom zakoniku.
      
         Gustoća nasada - opće odredbe
      
      Uzgojna praksa
      Vinova loza sadi se s razmakom između redova od najviše 1,50 m. Razmak između trsova u istom redu iznosi između 0,90 m i 1,50 m. Zbroj razmaka između redova i razmaka trsova u istom redu ne smije biti veći od 2,50 metra.
      
         Gustoća nasada - posebne odredbe
      
      Uzgojna praksa
      Kako bi se omogućio prolaz prilagođenih strojeva
      
                  —
               
               
                  čestice s nagibom većim od 35 %,
               
            
                  —
               
               
                  čestice s nagibom većim od 25 % s padinom većom od 10 %
               
            mogu imati prolaze široke između 1,50 metara i 3 metra, i to najviše jedan na šest redova. U tom slučaju zbroj razmaka između drugih redova i razmaka između trsova u istom redu ne smije biti veći od 2,30 metara.
      
         Pravila o rezidbi
      
      Uzgojna praksa
      Zabranjena su preklapanja između trsova vinove loze i rast grana s plodovima jednih nad drugima. Broj pupova iznosi najviše 18 pupova po kvadratnom metru. Rezidba se provodi najkasnije prije fenološke faze (F) (12 na Lorentzovoj ljestvici), odnosno nakon širenja četiri lista. Rezidba vinove loze provodi se u skladu sa sljedećim tehnikama:
      
                  —
               
               
                  rezidba uporabom uzgojnog oblika royat kordonac,
               
            
                  —
               
               
                  rezidba uporabom uzgojnog oblika jednostavni guyot, dvostruki guyot ili asimetrični guyot
               
            (b)   Najveći prinosi
      
      15 500 kg grožđa po hektaru
      6.   Ograničeno područje
      
      
                  (a)
               
               
                  Berba grožđa, prerada u vino i dodatna obrada vina provode se na području sljedeće općine departmana Aube: Les Riceys.
               
            
                  (b)
               
               
                  Prerada u vino i dodatna obrada vina također se provode na području sljedećih općina departmana Aube: Avirey-Lingey, Bagneux-la-Fosse, Balnot-sur-Laignes, Bragelogne-Beauvoir, Gyé-sur-Seine, Mussy-sur-Seine, Neuville-sur-Seine.
               
            7.   Glavne sorte vinove loze
      
      Crni pinot N
      8.   Opis povezanosti
      
      1.   Podaci o zemljopisnom području
      
                  (a)
               
               
                  Opis prirodnih čimbenika koji doprinose povezanosti
                  Zemljopisna zona prostire se na osam općina na jugu departmana Aube. Krajobraz općine Riceys čini dio geološkog slijeda Côte des Bar. Sloj vapnenačkog tla bogatog fosilnim ostacima školjkaša čini glavninu geološke podloge, koja je duboko užlijebljena dolinom Laignes i brojnim susjednim udolinama. Vapnenačko tlo bogato fosilnim ostacima školjkaša iz kimeridža, koje je obilježeno izmjenama lapora i vapnenačkih naslaga, najbolje je tlo za vinograde, a sastoji se od sivih glinovito-vapnenačkih koluvija pokrivenih strminama, s brojnim kamenčićima koji doprinose zagrijavanju tla. Vinova loza zasađena na precizno razgraničenim česticama nalazi se na najstrmijim i najvišim stranama s najvećom insolacijom, izloženima s istočne ili južne strane. Zbog sjevernog položaja klima je vrlo hladna, ali kružna konfiguracija vinograda okruženih udolinama doprinosi stvaranju izrazito povoljnih uvjeta lokalne klime.
               
            
                  (b)
               
               
                  Opis ljudskih čimbenika koji doprinose povezanosti
                  Dokazano podrijetlo vinograda u Riceysu seže u 8. stoljeće, zahvaljujući dokumentima koji dokazuju postojanje vinove loze na području općine. Od početka 18. stoljeća vina iz općine Riceys predmet su značajne trgovine s Nizozemskom, Belgijom, pariškom regijom i sjeverom Francuske, kako to dokazuju podaci o izvozu koje su zabilježili uredi koji su vodili ugovore u pokrajini Champagne. Godine 1875. vinogradi su doživjeli procvat. Gotovo 35 trgovaca prodavalo je vina iz Riceysa. Taj je procvat oslabljen krizom nastalom pojavom filoksere i razvojem tekstilne industrije u departmanu Aube, koja je preuzela ruralnu radnu snagu. Vinogradarstvo se djelomično oporavilo zahvaljujući uključivanju općine Aube u vinogradarsku pokrajinu Champagne 1927., ali ta je rekonstrukcija bila teška. Ostalo je nekoliko „proizvođača”, čija je upornost nagrađena priznavanjem kontrolirane oznake izvornosti „Rosé des Riceys”8. prosinca 1947. Zahvaljujući dolasku brojnih mladih vinogradara tijekom šezdesetih godina 20. stoljeća, porast vinogradarske djelatnosti ponovno je pokrenuo proizvodnju. Udruženje proizvođača kontrolirane oznake izvornosti Rosé des Riceys (Syndicat des Producteurs de l’AOC Rosé des Riceys) utemeljeno je 26. rujna 1968.
               
            2.   Podaci o kakvoći i svojstvima proizvoda
      „Rosé des Riceys” mirno je vino najboljih godišta. Vizualno, sjajna i intenzivna boja tih vina u rasponu je od boje lososa do crvene boje alizarina. Vino je nježno i profinjeno te se okus dugo zadržava u ustima. Mlado vino može imati arome jagodastog voća. Nakon nekoliko godina čuvanja razvija složeni buke, koji je često obilježen aromama suhog voća i začina, a ponekad i kandiranog voća, ovisno o godini berbe. Općenito govoreći, vino je obilježeno svojom profinjenošću, ujednačenim okusom i skladom.
      3.   Uzročna međupovezanost
      Zahvaljujući idealnom osvjetljenju i dobrom zagrijavanju tla, šljunkovito tlo najstrmijih i najizloženijih obronaka na jugu i istoku omogućuje rani razvoj biljaka u proljeće i idealnu provedbu fotosinteze te jamči dozrijevanje bobica. S obzirom na nadmorsku visinu brežuljaka s vinogradima izbjegnut je dodir s ustajalim hladnim zrakom na dnu udolina, dok šumski pokrov vrhova obronaka i brojni šumoviti otočići rasprostranjeni po tom području donose znatnu zaštitu od hladnog zraka koji dolazi s visoravni. Nagib obronaka s vinogradima jamči idealnu prirodnu odvodnju, koja je zajamčena i pukotinama u vapnenačkom tlu iz doba kimeridža. Lapor koji se nalazi između vapnenačkih naslaga osigurava potrebnu količinu vode tijekom ljeta, osobito tijekom toplih i suhih godina. Konačno, visoke ljetne temperature, zajedno s toplinom koju donose sunčeve zrake koje se odražavaju o kamenčiće vapnenačkog tla bogatog fosilnim ostacima školjkaša, daju vinu karakteristične note kandiranog voća i začina, koje poprima tijekom odležavanja. Grožđe sorte crni pinot N već je tijekom 19. stoljeća prepoznao Jules Guyot kao najbolju sortu za proizvodnju vina iz Riceysa. Ubrano grožđe prenosi se u bačvu neoštećeno kako bi se što je bolje moguće poštovale arome sorte crni pinot N, a osobito njihovo širenje tijekom fermentacije u bačvi, čije je trajanje usavršeno zahvaljujući umijeću i iskustvu vinara. V. Rendu napisao je da se „u Riceysu za to vino rezerviraju prva godišta. Izbjegavaju se duga razdoblja fermentacije u bačvama kako bi vino zadržalo profinjenost i svježinu okusa koji karakteriziraju vino iz Riceysa”.
      9.   Osnovni dodatni uvjeti
      
      
         Navođenje godine berbe
      
      Pravni okvir:
      Nacionalno zakonodavstvo
      Vrsta dodatnog uvjeta:
      Dodatne odredbe koje se odnose na označivanje
      Opis uvjeta:
      Na vinima se obvezno navodi godina berbe.
      
         Dodatni nazivi
      
      Pravni okvir:
      Nacionalno zakonodavstvo
      Vrsta dodatnog uvjeta:
      Dodatne odredbe koje se odnose na označivanje
      Opis uvjeta:
      Kontrolirana oznaka izvornosti „Rosé des Riceys” može biti dopunjena nazivom najmanje zemljopisne cjeline u skladu s odredbama utvrđenima u specifikaciji.
      
         Upućivanje na objavu specifikacije
      
      https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0e6797aa-7711-4406-975b-1ca510a31f66