CELEX: 32018D0114
Language: nl
Date: 2018-01-16 00:00:00
Title: Uitvoeringsbesluit (EU) 2018/114 van de Commissie van 16 januari 2018 houdende wijziging van Beschikking 2009/11/EG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Spanje (Kennisgeving geschied onder nummer C(2018) 87) (Voor de EER relevante tekst. )

25.1.2018   
               
               
                  NL
               
               
                  Publicatieblad van de Europese Unie
               
               
                  L 20/11
               
            UITVOERINGSBESLUIT (EU) 2018/114 VAN DE COMMISSIE
      van 16 januari 2018
      houdende wijziging van Beschikking 2009/11/EG tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Spanje
      
         
            (Kennisgeving geschied onder nummer C(2018) 87)
         
      
      (Voor de EER relevante tekst)
      DE EUROPESE COMMISSIE,
      Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
      Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (1), en met name artikel 20, onder p) en t),
      Overwegende hetgeen volgt:
      
                  (1)
               
               
                  Krachtens bijlage IV, punt B.IV.1, van Verordening (EU) nr. 1308/2013 moet, met het oog op de indeling van geslachte varkens, het aandeel mager vlees worden geschat volgens door de Commissie toegestane indelingsmethoden en mogen in dit verband uitsluitend statistisch bewezen schattingsmethoden op basis van de fysieke opmeting van een of meer anatomische delen van het geslachte varken worden toegestaan. Indelingsmethoden mogen slechts worden toegestaan als een maximumtolerantie voor de statistische fout bij de schatting in acht wordt genomen. Deze tolerantie is vastgesteld in artikel 23, lid 3, van Verordening (EG) nr. 1249/2008 van de Commissie (2).
               
            
                  (2)
               
               
                  Bij Beschikking 2009/11/EG van de Commissie (3) wordt het gebruik van zeven methoden voor de indeling van geslachte varkens in Spanje toegestaan.
               
            
                  (3)
               
               
                  Spanje heeft de Commissie verzocht een nieuwe methode voor de indeling van geslachte varkens op zijn grondgebied toe te staan, en heeft in het in artikel 23, lid 4, van Verordening (EG) nr. 1249/2008 bedoelde protocol een gedetailleerde beschrijving van de versnijdingsproef gegeven met opgave van de beginselen waarop deze methode is gebaseerd, de resultaten van de versnijdingsproef en de vergelijking die wordt toegepast voor de beoordeling van het percentage mager vlees.
               
            
                  (4)
               
               
                  Uit het onderzoek van dit verzoek is gebleken dat aan de voorwaarden voor het toestaan van deze indelingsmethode is voldaan. Deze indelingsmethode dient derhalve te worden toegestaan in Spanje.
               
            
                  (5)
               
               
                  Beschikking 2009/11/EG moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd.
               
            
                  (6)
               
               
                  Wijzigingen van de apparatuur of van de indelingsmethoden zijn verboden, tenzij deze expliciet bij een uitvoeringsbesluit van de Commissie worden toegestaan.
               
            
                  (7)
               
               
                  De in dit besluit vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Beheerscomité voor de gemeenschappelijke ordening van de landbouwmarkten,
               
            HEEFT HET VOLGENDE BESLUIT VASTGESTELD:
      Artikel 1
      Beschikking 2009/11/EG wordt als volgt gewijzigd:
      
                  1)
               
               
                  Artikel 1 wordt vervangen door:
                  „Artikel 1
                  Voor de indeling van geslachte varkens overeenkomstig punt B.IV.1 van bijlage IV bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad (*1) mogen in Spanje de volgende methoden worden gebruikt:
                  
                              a)
                           
                           
                              het „Fat-O-Meat'er (FOM)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 1 van de bijlage;
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              het „Fully Automatic Ultrasonic Carcass Grading (Autofom)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 2 van de bijlage;
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              het „UltraFOM 300” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 3 van de bijlage;
                           
                        
                              d)
                           
                           
                              het „Automatic Vision System (VCS2000)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 4 van de bijlage;
                           
                        
                              e)
                           
                           
                              het „Fat-O-Meat'er II (FOM II)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 5 van de bijlage;
                           
                        
                              f)
                           
                           
                              het „AutoFOM III” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 6 van de bijlage;
                           
                        
                              g)
                           
                           
                              de met behulp van een liniaal toe te passen „manuele methode (ZP)” en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 7 van de bijlage;
                           
                        
                              h)
                           
                           
                              het „CSB-Image-Meater” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 8 van de bijlage.
                           
                        De in de eerste alinea, onder g), vermelde, met behulp van een liniaal toe te passen manuele methode ZP is alleen toegestaan voor slachthuizen:
                  
                              a)
                           
                           
                              waar op jaarbasis gemiddeld niet meer dan 500 varkens per week worden geslacht, en
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              die een slachtlijn met een verwerkingscapaciteit van ten hoogste 40 varkens per uur hebben.
                           
                        
                     (*1)  Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671).”."
						
               
            
                  2)
               
               
                  De bijlage wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij dit besluit.
               
            Artikel 2
      Dit besluit is gericht tot het Koninkrijk Spanje.
      
         Gedaan te Brussel, 16 januari 2018.
         
            
               Voor de Commissie
            
            Phil HOGAN
            
               Lid van de Commissie
            
         
      
      
         (1)  PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.
      
         (2)  Verordening (EG) nr. 1249/2008 van de Commissie van 10 december 2008 tot vaststelling van de uitvoeringsbepalingen voor de communautaire indelingsschema's voor runder-, varkens- en schapenkarkassen en voor de mededeling van de prijzen daarvan (PB L 337 van 16.12.2008, blz. 3).
      
         (3)  Beschikking 2009/11/EG van de Commissie van 19 december 2008 tot toelating van methoden voor de indeling van karkassen in Spanje (PB L 6 van 10.1.2009, blz. 79).
      
         BIJLAGE
         In de bijlage bij Beschikking 2009/11/EG wordt het volgende deel 8 toegevoegd:
         
            „Deel 8
            
            CSB-IMAGE-MEATER
            
                     
                        1.
                     
                     
                        De in dit deel vastgestelde voorschriften zijn van toepassing wanneer de geslachte varkens worden ingedeeld met het „CSB-Image-Meater” genaamde apparaat.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        De CSB-Image-Meater bestaat met name uit een videocamera, een pc met een beeldanalysekaart, een scherm, een printer, een commandomechanisme, een synchronisatiemechanisme en interfaces. De vier variabelen van de CSB-Image-Meater worden berekend op de scheidingslijn rond de spier gluteus medius; de gemeten waarden worden door een centrale eenheid omgezet in een schatting van het magervleesaandeel.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Het aandeel mager vlees van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de volgende formule:
                        Ŷ = 68,39920953 – (0,39050694 × F) – (0,32611391 × V4F) + (0,07864716 × M) – (0,00762296 × V4M)
                        waarbij:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    het geschatte percentage mager vlees van het geslachte varken;
                                 
                              
                                    F
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    dikte van de speklaag gemeten waar de laag boven de spier gluteus medius het dunst is (in millimeter);
                                 
                              
                                    V4F
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    gemiddelde dikte van de volledige speklaag boven de vier lendenwervels (VaF, VbF, VcF, VdF) (in millimeter);
                                 
                              
                                    M
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    vleesdikte vanaf het craniale uiteinde van de spier gluteus medius en het wervelkanaal (in millimeter);
                                 
                              
                                    V4M
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    gemiddelde vleesdikte boven de vier lendenwervels (VaM, VbM, VcM, VdM) (in millimeter).
                                 
                              Deze formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 60 en 120 kg (warm geslacht gewicht).”.