CELEX: 51992PC0255(01)
Language: da
Date: 1992-06-17
Title: Forslag til RÅDETS DIREKTIV om ændring af direktiv 89/107/EØF om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i levnedsmidler

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
                            KOM(92) 255 endelig udg. - SYN 422-423-424
                            Bruxelles, den 22. Juni 1992
                             Forslag t i I
                           RÅDETS DIREKTIV            SYN 422
          om ændring af direktiv 89/107/EØF om indbyrdes
           tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om
        tilsætningsstoffer, somma anvendes i levnedsmidler
                             Forslag ti I
                           RÅDETS DIREKTIV            SYN 423
              om sødestoffer til brug i levnedsmidler
                             Forslag t i I
                           RÅDETS DIREKTIV            SYN 424
             om andre tilsætningsstoffer end farve- og
                             sødestoffer
                     (forelagt af Kommissionen)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                       2 -
BEGRUNDELSE
1.  Ændring af direktiv 89/107/EØF
1.1 I artikel 3, stk. 1 og 2, i direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om
    indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætnings-
    stoffer, som må anvendes i levnedsmidler^ 1 ), står følgende:
    "1. Der fastsættes i et globalt direktiv, hvori eksisterende sær-
        direktiver om særlige kategorier af tilsætningsstoffer er ind-
        arbejdet, særlige bestemmelser for tilsætningsstofferne i de bilag
         I nævnte kategorier. Dette direktiv kan imidlertid udarbejdes
        tr invis.
     2. Rådet, der på forslag fra Kommissionen træffer afgørelse       efter
        fremgangsmåden i Traktatens artikel 100 A, fastsætter
        a)   listen over de tilsætningsstoffer, hvis anvendelse er tilladt,
             hvorved anvendelsen af alle andre stoffer udelukkes
        b)   listen over de levnedsmidler tilsætningsstofferne må anvendes
             i, de for tilsætningen gældende betingelser og eventuelt en
             begrænsning med hensyn til deres teknologiske anvendelsesformal
        c)   regler for tilsætningsstoffer, der anvendes som opløsnings-
             midler eller bærestoffer, herunder eventuelt renhedskri terier
             herfor."
1.2 I 1990 foreslog Kommissionen et første særdirektiv om sødestoffer til
    brug i levnedsmidler^ 2 ).
    Drøftelsen af dette forslag i Rådet gjorde det klart, at det var
    nødvendigt at undgå, at direktivet kunne påvirke fremstillingen af
    traditionelle levnedsmidler i visse medlemsstater. Det blev derfor
    besluttet at give medlemsstaterne en mulighed for at beskytte deres
    traditionelle levnedsmiddelproduktion. Sådanne nationale fravigelser
    måtte dog ikke gå ud over enhedsmarkedets principper, især med hensyn
    til frie varebevægelser og etableringsfrihed.
(1) EFT nr. L 40 af 11.2.1989, s. 27.
(2) K0M(90) 381 - SYN 296.
 ---pagebreak---                                     - 3 -
    De varer, det drejede sig om i det pågældende tilfælde, var særlige
    ølsorter med lavt alkoholindhold eller uden alkohol, og fravigelsen
    indgik i den fælles holdning i form af en fodnote.
    Under plenarmødet den 13. maj 1992 forkastede Europa-Parlamentet den
    fælles holdning, fordi det mente, at en bestemmelse om en så vigtig sag
    ikke burde have form af en fodnote.
    Kommissionen er naturligvis enig i at der er brug for en løsning, som
    er klarere end en fodnote og derfor mere tilfredsstillende ud fra et
    Juridisk synspunkt.
    Den foreslår derfor at åbne mulighed for at indrømme medlemsstaterne
    fravigelser inden for rammerne af direktiv 89/107/EØF. Samtidig skal de
    nøjagtige betingelser, på hvilke sådanne fravigelser kan indrømmes, de-
    fineres. Derefter er det et rent teknisk anliggende at bestemme, hvil-
    ke levnedsmidler, de nævnte betingelser skal gælde for, og det kan
    overlades til Kommissionen      at træffe beslutninger      vedrørende de
    enkelte levnedsmidler efter høring af Den Stående Levnedsmiddelkomité.
1.3 Sammen med den foreslåede ændring     af  rammedirektiv  89/107/EØF   frem-
    lægger Kommissionen følgende:
        et nyt forslag om sødestoffer i hvilke fodnoten er blevet fjernet,
        der hvor den optræder, og som derudover indeholder de ændringer,
        som Europa-Parlamentet har vedtaget under andenbehandlingen, og som
        Kommissionen har godkendt
        et forslag om andre   tilsætningsstoffer end sødestoffer     og  farve-
        stoffer.
    Et forslag om farvestoffer er til behandling     i Rådet og kræver    ingen
    ændring i denne forbindelse.
2.  Forslag om sødestoffer    og   andre   tilsætningsstoffer   end  søde-   og
    farvestoffer :
    Den Videnskabelige Komité     for Levnedsmidler er     blevet hørt. Dens
    udtalelser offentliggøres    i bemærkningerne fra     Den Videnskabelige
    Komité for Levnedsmidler.
 ---pagebreak---                                - 4 -
For det store flertal af de tilsætningsstoffer, for hvilke Den Viden-
skabelige Komité for Levnedsmidler har specificeret den acceptable
daglige indtagelse, foreslås maksimumsniveauer. Hvor Den Videnskabelige
Komité for Levnedsmidler har ment, at det ikke er nødvendigt at give en
talmæssig specificering for den acceptable daglige indtagelse samt for
enkelte tilsætningsstoffer, hvor den specificerede, acceptable daglige
indtagelse næppe vil blive overskredet, anvendes princippet om "quantum
satis" (tilstrækkelig mængde).
Specifikationer med hensyn til identificering og renhed for de til-
sætningsstoffer, hvor sådanne endnu ikke eksisterer, vil blive forelagt
efter fremgangsmåden i artikel 11 i direktiv 89/107/EØF som ændret ved
nærværende forslag.
Kommissionen overvejer for øjeblikket, hvorvidt det er nødvendigt med
yderligere obligatorisk mærkning af visse tilsætningsstoffer og af
levnedsmidler, som indeholder disse tilsætningsstoffer.
 ---pagebreak---                                           - 5 -
RÅDETS DIREKTIV OM ÆNDRING AF DIREKTIV 89/107/EØF OM INDBYRDES TILNÆRMELSE
AF MEDLEMSSTATERNES LOVGIVNING        OM TILSÆTNINGSSTOFFER, SOM MA           ANVENDES I
LEVNEDSMIDLER
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
Under henvisning til Traktaten om oprettelse af Det Europæiske Økonomiske
Fællesskab, særlig artikel 100 A,
under henvisning til forslag fra Kommissionen^ 1 ),
 i samarbejde med Europa-Par l a m e n t e d 2 ) ,
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale U d v a l g t , og
ud fra følgende betragtninger:
Harmoniseringsbestemmelser    vedrørende           tilsætningsstoffer   må  ikke   hindre
anvendelse   af   nationale   bestemmelser            til   sikring   af   traditionelle
 levnedsmidlers kvalitet;
sådanne produkter skal kunne skelnes fra andre gennem egnet mærkning;
der   må   ikke  opstå    hindringer          for    etableringsfriheden     i   samtlige
medlemsstater og for produktion og fri bevægelighed for              levnedsmidler, der
er i overensstemmelse med direktiverne om tilsætningsstoffer;
tilladelse til at opretholde nationale bestemmelser bør underkastes strenge
regler, som vedtages efter høring af Den Stående Levnedsmiddelkomité -
(1)
(2)
(3)
 ---pagebreak---                                       - 6 -
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
                                    Artikel 1
Direktiv 89/107/EØF^1) ændres således:
1.   I artikel 3, stk. 3, indsættes som litra e ) :
     "e) når det er formålstjenligt, bestemmelser ved hvilke en medlemsstat
         kan forbyde anvendelse af visse tilsætningsstoffer i levnedsmidler,
         der betragtes som tradionelle produkter, og som produceres på dets
         territorium, forudsat at et sådant forbud fandtes den 1. januar
         1992,  og  at  der   ikke opstår    hindringer  for  den  frie  varebe-
         vægelighed;
         uden  at  dette   berører   de  bestemmelser, medlemsstaten    anvender
         bestemmelser, der er     i overensstemmelse med denne Traktat, skal
         denne medlemsstat    imidlertid   tillade fremstilling   på sit terri-
         torium af ikke-traditionelle produkter, der er i overensstemmelse
         med direktiverne om tilsætningsstoffer.
 2.  Artikel 11 affattes så ledes:
     "Kommissionen bistås af den stående       levnedsmiddelkomité, som er op-
     rettet ved Rådets afgørelse 69/414/EØF<2>.
     Kommissionens  repræsentant   forelægger   komitéen et udkst   til de for-
     anstaltninger, der skal træffes. Komitéen afgiver en udtalelse om dette
     udkast  inden for en frist, som formanden kan fastsætte under hensyn
     til, hvor meget    det  pågældende spørgsmål    haster,  i givet   fald ved
     afstemning.
     Udtalelsen optages    i mødeprotokollen; derudover har hver medlemsstat
     ret til anmode om, at dens holdning indføres i mødeprotokollen.
     Kommissionen  tager størst muligt hensyn til komitéens udtalelse. Den
     underretter komitéen om, hvorledes den har taget hensyn til dens ud-
     talelse."
 (1) EFT nr. L 40 af 11.2.1989, s. 27.
 (2) EFT nr. L 291 af 29.11.1969, s. 10
 ---pagebreak---                                     - 7 -
                                 Artikel 2
Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser i
kraft for at efterkomme dette direktiv senest den 1. Juni 1993. De under-
retter straks Kommissionen herom.
Når medlemsstaterne vedtager disse bestemmelser henvises der deri til dette
direktiv, eller de ledsages ved offentliggørelsen af en sådan henvisning.
De nærmere regler for denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne.
                                  Artikel 3
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne,
Udfærdiget i
                                        På Rådets vegne
 ---pagebreak---                                        - 8 -
                                RÅDETS DIREKTIV
                                om sødestoffer
                           til brug i levnedsmidler
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det       Europæiske Økonomiske
Fælleskab, særlig artikel 100A,
under henvisning til forslag fra Kommissionen 1 ),
i samarbejde med Europa-Parlamentet 2 ),
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg 3 )
under henvisning til Rådets direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om
indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer,
som må anvendes i levnedsmidler^ 4 ), særlig artikel 3, stk f 2,
efter høring af Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler, og
ud fra følgende betragtninger:
  1)
  2)
  3)
  (4) EFT nr. L  40 af 11.2.1989, s. 27,
 ---pagebreak---                                           - 9 -
HAR UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
                                       Artikel 1
1.     Dette direktiv er et særdirektiv inden for rammerne           af  det  globale
       direktiv i henhold til artikel 3 i direktiv 89/107/EØF.
2.     Dette direktiv gælder for tilsætningsstoffer       til  levnedsmidler,    i det
       følgende benævnt "sødestoffer", der anvendes:
       for at give levnedsmidlerne en sød smag;
       som sødestoffer til bordbrug.
3.     I forbindelse med dette direktiv defineres udtrykkene            "uden   tilsat
       sukker" og "energireduceret" i trejde kolonne i bilaget;
       "uden tilsat sukker": uden nogen tilsætning af mono- eller disacchari der
       eller af    levnedsmidler, der anvendes på grund af deres sødende
       egenskaber; i forbindelse med levnedsmidler beregnet for diabetikere
       betyder "sukkerfri": uden nogen tilsætning af mono- og disacchari der med
       undtagelse af fruktose;
       "energireduceret": energireduceret med mindst 30% i forhold            til  det
       oprindelige levnedsmiddel eller et lignende produkt.
4.     Direktivet gælder ikke for levnedsmidler med sødende egenskaber.
                                       Artikel 2
 1.    Kun de sødestoffer,     der  er   opført  i bilaget,   kan  markedsføres    med
       henblik på:
       salg til den endelige forbruger;
       anvendelse til fremstilling af levnedsmidler.
2.     De i stk. 1, andet led, omhandlede sødestoffer må kun anvendes ved
       fremstilling af de levnedsmidler, der er nævnt i bilaget, og kun på de
       dér anførte betingelser.
 3.    Medmindre der foreligger særlige bestemmelser, er det i henhold til
       direktiv 89/398/EØF< 1 ) forbudt at anvende sødestoffer i levnedsmidler
       til spædbørn og småbørn.
 4.    De maksimale anvende Isesdoser, der er anført i bilaget, gælder kun for
        levnedsmidler, der    er   klar    til   indtagelse og     tilberedes efter
       brugsanvisningen.
    (1) EFT nr. L 186 af 30.6.1989, s. 27
 ---pagebreak---                                        - 10 -
                                    Artikel 3
1.    Dette direktiv gælder med forbehold af særdirektiver, som tillader, at
      de tilsætningsstoffer, der er opført i bilaget, bruges med andre formål
      end deres sødende egenskaber.
2.    Dette direktiv gælder ligeledes med forbehold af fællesskabsbestem-
      melser om levnedsmidlers sammensætning og betegnelse.
                                    Artikel 4
I tilfælde af uoverensstemmelse med hensyn til muligheden for inden for
rammerne af dette direktiv at anvende sødestoffer i et bestemt levnedsmiddel
kan det efter fremgangsmåden i artikel 7 afgøres, om det pågældende
levnedsmiddel skal betragtes som klassificeret i en af de kategorier, der er
omhandlet i tredje kolonne i bilaget.
                                    Artikel 5
1.    Ved anvendelsen af artikel 8, litra a, i direktiv 89/107/EØF skal
      salgsbetegnelsen for sødestof til bordbrug på basis af ..." eller en
       inholdsmæssig identisk angivelse fulgt af navnet eller navnene på de
      sødestoffer, der indgår i deres sammensætning.
2.    Der skal i mærkningen af sødestoffer til bordbrug,        som  indeholder
      polyoler og/eller aspartam, anføres følgende advarsler:
      polyoler : "overdreven indtagelse kan virke afførende";
      aspartam :   "indeholder en phenylalanin-kiIde".
                                    Artikel 6
 Inden udløbet af den in artikel 9, stk. 1, første led, fastsatte frist,
vedtages der efter fremgangsmåden i artikel 7 bestemmelser vedrørende:
      de påskrifter, der skal anføres i mærkningen af levnedsmidler, som
       indeholder sødestoffer, med henblik på klart at fremhæve denne egenskab,
      advarsler    vedrørende   tilstedeværelsen   af   visse   sødestoffer   i
       levnedsmidler.
                                    Artikel 7
Kommissionen bistås af Den Stående Levnedsmiddelkomité, der er nedsat       ved
Rådets afgørelse 69/414/EØF (1) af 13. november 1969.
Kommissionens     repræsentant   forelægger   komiteen   et   udkast   til   de
foranstaltninger, der skal træffes. Komiteen afgiver en udtalelse om dette
udkast inden for en frist, som formanden kan fastsætte under hensyn til, hvor
meget det pågældende spørgsmål haster, i givet fald ved afstemning.
Udtalelsen optages i mødeprotokollen-, derudover har hver medlemsstat ret til
at anmode om, at dens holdning indføres i mødeprotokol len.
Kommissionen tager størst muligt hensyn til komiteens udtalelse. Den
underretter komiteen om, hvorledes den har taget hensyn til dens udtalelse.
 (1) EFT L 291 af 19.11.1969, S. 10.
 ---pagebreak---                                       - 11
                                   Artikel 8
1.   Inden for en frist på tre år fra meddelelsen af dette direktiv og i
     medfør af punkt 4 i bilag II (Generelle kriterier for anvendelse af
     tilsætningsstoffer til levnedsmidler) til direktiv 89/107/EØF indfører
     medlemsstaterne en ordning med løbende overvågning af forbrugernes
     indtagelse af sødestoffer.
De nærmere bestemmelser for       denne  overvågningsordning  samordnes efter
fremgangsmåden i artikel 7.
2.    Inden for en frist på fem år fra vedtagelsen af dette direktiv
     forelægger Kommissionen på grundlag af de oplysninger, som den har
     modtaget gennem den i stk. 1 omhandlede overvågningsordning, for Europa-
     Parlamentet og Rådet en rapport om de ændringer, der har fundet sted på
     markedet for sødestoffer, om forbrugets omfang og om, hvorvidt det er
     nødvendigt med en ekstra stramning af anvendelsesbetingelserne, herunder
     ved at rette passende advarsler til forbrugerne, således at disse undgår
     en eventuel overskridelse af den tilladte daglige dosis. Denne rapport
      ledsages i givet fald af ændringsforslag til dette direktiv.
 ---pagebreak---                                       - 12 -
                                   Artikel 9
1.   Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser
     i kraft for at efterkomme dette direktiv inden den 15. Juni 1993,
     således at:
     handel med og anvendeles af produkter, der opfylder     kravene  i dette
     direktiv, tillades senest den 15. Juni 1993,
     handel med og anvendelse af produkter, der ikke opfylder kravene i dette
     direktiv, forbydes senest den 15. juni 1994. Produkter, der er bragt på
     markedet eller mærket inden denne dato, og som ikke opfylder direktivets
     krav, kan dog afsættes, så længe lager haves.
Medlemsstaterne underretter Kommissionen herom.
2.   Når medlemsstaterne vedtager disse foranstaltninger, skal de indeholde
     en henvisning til dette direktiv, eller de skal ved offentIiggørelsen
      ledsages af en sådan henvisning. De nærmere regler for denne henvisning
     fastsættes af medlemsstaterne.
 ---pagebreak---                                     - 13 -
                                 Artikel 10
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne
Udfærdiget i Bruxelles, den
                                             På Rådets vegne
                                                 Formand
 ---pagebreak---                                   - 14
                                   BILAG
EØF-        NAVN                 LEVNEDSMIDLER             MAKSIMALE
NUMMER                                                     ANVENDELSES-
                                                           DOSE
                         Desserter og Iignende
                        - aromatiserede desserter på basis
                          af vand, energireducerede eller
                          uden t i Isat sukker
                        - tiIberedinger på basis af mælk
                          og mælkeprodukter, energireduce-
                          rede eller uden tilsat sukker
                        - desserter på basis af frugt og
E 420  Sorbitol           grønsager, energireducerede
        (i) Sorbitol      eller uden tilsat sukker
       (i i) Sorbitol   - desserter på basis af æg, ener-
             sirup        gireducerede eller uden tilsat
                          sukker
E 421  Mann i to I      - desserter på basis af korn, en-
E 953  Isomalt            ergireducerede eller uden tilsat
                          sukker
E 965  Mal ti toi       - kornprodukter til morgenmad,
        (i) Malt i to I   energireducerede eller uden til-
       (i i) Mal ti toi   sat sukker
             sirup      - desserter på basis af fedtstof-
E 966  Laet i to I        fer, energireducerede eller uden
                          t i Isat sukker
E 967  XiI i to I       - konsumis, energireduceret eller  quantum
                          uden t i Isat sukker             sat is
                        - syltetøj, gelé, marmelade og
                          kandiseret frugt, energireduce-
                          ret uden tilsat sukker
                        - frugttilberedninger, energiredu-
                          cerede eller uden tilsat sukker,
                          bortset fra tilberedninger til
                          fremstilling af drikkevarer på
                          basis af frugtsaft
                         Konfektureprodukter
                        - konfektureprodukter uden tilsat
                          sukker
                        - konfektureprodukter på basis af
                          tørrede frugter, energireducere-
                          de eller uden tilsat sukker
                        - konfektureprodukter på basis af
                          stivelse, energireducerede eller
                          uden t i Isat sukker
 ---pagebreak---                               - 15 -
EØF    NAVN          LEVNEDSMIDLER                      MAKSIMALE
NUMMER                                                  ANVENDELSES-
                                                        MULIGHEDER
                      produkter på basis af kakao,
                      energireducerede eller uden til
                      sat sukker
                      smørepålæg på basis af kakao,
                      mælk, tørrede frugter eller
                       fedtstoffer, energireducerede
                      eller uden tilsat sukker
                       tyggegummi uden tilsat sukker
                      saucer
                      sennep
                       finere bagværk, energireduceret
                      eller uden tilsat sukker
                      produkter til særlig ernæring
                      kosttilskud i fast form
E 950  Acesulfame K  Ikke-alkoholholdige drikkevarer
                    - aromatiserede drikkevarer på     350 mg/I
                      basis af vand, energireducerede
                      eller uden tilsat sukker
                    - drikkevarer på basis af mælk og  350 mg/I
                      mælkeprodukter eller frugtsaft,
                      energireducerede eller uden til-
                      t i Isat sukker
                     Desserter og Iignende
                    • aromatiserede desserter på basis 350 mg/kg
                      af vand, energireducerede eller
                      uden t i Isat sukker
                    • tilberedninger på basis af mælk  350 mg/kg
                      og mælkeprodukter, energiredu-
                      cerede eller uden tilsat sukker
                    • desserter på basis af frugt og   350 mg/kg
                      grønsager, energireducerede
                      eller uden tilsat sukker
                      desserter på basis af æg, ener-  350 mg/kg
                      gi reducederede eller uden til-
                      sat sukker
                      desserter på basis af korn,      350 mg/kg
                      energireducerede eller uden
                      t i Isat sukker
 ---pagebreak---                                     - 16 -
EØF      NAVN              LEVNEDSMIDLER                        MAKSIMALE
NUMMER                                                          ANVENDELSES-
                                                                MULIGHEDER
                            desserter på basis af fedtstof-    350 mg/kg
                            fer, energireducerede eller
                            uden t i Isat sukker
                            "snacks": salte og tørre snacks    350 mg/kg
                            på basis af stivelse eller nød-
                            der, færdigpakkede og indehol-
                            dende visse aromaer
                            Konfektureprodukter
                            konfektureprodukter uden tilsat    500 mg/kg
                            sukker
                            konfektureprodukter på basis af    500 mg/kg
                            kakao eller tørrede frugter,
                            energireducerede eller uden
                            t i Isat sukker
                            konfektureprodukter på basis af    1000mg/kg
                            stivelse, energireducerede eller
                            uden t i Isat sukker
                            smørepålæg på basis af kakao,      1000mg/kg
                            mælk, tørede frugter eller fedt-
                            stoffer, energireducerede eller
                            uden t i Isat sukker
                            tyggegummi uden tilsat sukker      2000mg/kg
                            æble- og pærecider                 350 mg/I
                            øl, uden alkohol eller med et      350 mg/I
                            alkoholindhold på højst
                            1,2% vol.                          350 mg/I
                            "BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE
                            BEER" (med stamurtindhold på
                            under 6 % ) , bortset fra OBERGAE-
                            RIGES EINFACHBIER"( X )            350 mg/I
                            Øl med en mimimumssurhed på 30     350 mg/I
                            mi I Iiækvivalenter udtrykt i NaOH
                            brunt øl af typen "oud bruin"      350 mg/I
(x) Udtrykkene med versaler trykkes med kursiv i den offentliggjorte udga-
    ve af direktivet og oversættes ikke til de Øvrige sprog.
 ---pagebreak---                             - 17 -
 EØF     NAVN      LEVNEDSMIDLER                        MAKSIMALE
 NUMMER                                                 ANVENDELSES-
                                                        MULIGHEDER
                                                        DOSE
                  - konsumis, energireduceret eller    800 mg/kg
                    uden t i Isat sukker
                  - frugt på dåse eller i glas,        350 mg/kg
                    energireduceret eller uden til-
                    sat sukker
                  - syltetøj, gelé og marmelade,       1000mg/kg
                    energireduceret
                  - tilberedninger af frugt og         350 mg/kg
                    grønsager, energireducerede
                  - sur-sød frugt og grønsagskonser- 200 mg/kg
                    ves
                  - sur-sød konserves og halvkonser- 200 mg/kg
                    ves af fisk og marinader af
                    fisk, krebsdyr og bløddyr
                  - saucer                             350 mg/kg
                  - sennep                             350 mg/kg
                  - finere bagværk bestemt til sær-    1000mg/kg
                    1ig ernær ing
                  - komplette slankekostprodukter,     450 mg/kg
                    som skal erstatte et enkelt mål-
                    tid eller hele den daglige f føde-
                    indtagelse
                  - fulrikostpraqparaterog kosttil-    450 mg/kg
                    skud til ixrug under ia^ekontrol
                  - kosttilskud i flyiende form        350 mg/l
                  - kosttilskud 1 fast form            500 mg/kg
                  - vitaininer/kosttilskud             200Qag/l
E 951   Aspartame  Ikke-alkoholdige drikkevarer
                  - aromatiserede drikkevarer på
                    basis af vand, energireducerede
                    eller uden tilsat sukker           600 mg/I
                  - drikkevarer på basis af mælk og
                    mælkeprodukter eller frugtsaft,
                    energireducerede eller uden
                    t i Isat sukker                    600 mg/I
 ---pagebreak---                         18 -
EØF    NAVN LEVNEDSMIDLER                       MAKSIMALE
NUMMER                                          ANVENDELSES-
                                                MULIGHEDER
                                                DOSE
             Desserter og Iiqnende
            • aromatiserede desserter på basis
              af vand, energireducerede eller
              uden t i Isat sukker             1000mg/kg
            - tilberedninger på basis af mælk
              og mælkeprodukter, energiredu-
              cerende eller uden tilsat sukker
            - desserter på basis af frugt og
              grønsager, energireducerede
              eller uden tilsat sukker         1000mg/kg
            - desserter på basis af æg, ener-
              gireducerede eller uden tilsat   1000mg/kg
              sukker
            - desserter på basis af korn,
              energireducerede eller uden til- 1000mg/kg
              sat sukker
            • desserter på basis af fedtstof-
              fer, energireducerede eller      1000mg/kg
              uden t i Isat sukker
            - "snacks": salte og tørre snacks  500 mg/kg
              på basis af stivelse eller nød-
              der, færdigpakkede og indehol-
              dende visse aromaer
              Konfektureprodukter
            - konfektureprodukter uden tilsat  1000mg/kg
              sukker
            - konfektureprodukter på basis af  2000mg/kg
              kakao eller tørrede frugter,
              energireducerede eller uden til-
              sat sukker
            - konfektureprodukter på basis af  2000mg/kg
              stivelse, energireducerede eller
              uden t i Isat sukker
            - smørepålæg på basis af kakao,    1000mg/kg
              mælk, tørrede frugter eller
              energireducerede eller uden
              t i Isat sukker
            • tyggegummi uden tilsat sukker    5500mg/kg
            • æble- og pærecider               600 mg/I
 ---pagebreak---                                     - 19 -
EØF       NAVN              LEVNEDSMIDLER                       MAKSIMALE
NUMMER                                                          ANVENDELSES-
                                                                MULIGHEDER
                                                                DOSE
                             øl uden alkohol eller med et      600 mg/I
                             alkohol indhold på højst 1,2% vol
                             "BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE   600 mg/I
                             BEER" (med stamurtindhold på un-
                             der 6%) bortset fra OBERGAERI-
                             GES EINFACHBIER"( X )             600 mg/I
                             Øl med en minimumssurhed på       600 mg/I
                             30 mi I Iiækvivalenter udtrykt i
                             NaOH
                             brunt øl af typen "oud bru in"    600 mg/I
                             konsumis, energireduceret eller   300 mg/kg
                             uden reduceret sukker
                             frugt på dåse eller i glas,       1000mg/kg
                             energireduceret eller uden til-
                             sat sukker
                             syltetøj, gelé og marmelade,      1000mg/kg
                             energireduceret
                             tilberedninger af frugt og grøn-  1000mg/kg
                             sager, energireducerede
                             sursød frugt og grønsags-         300 mg/kg
                             konserves
                             sursød konserves og halvkonser-   300 mg/kg
                             ves af fisk og marinader af
                             fisk, krebsdyr og bløddyr
                             saucer                            350 mg/kg
                             sennep                            350 mg/kg
                             finere bagværk bestemt til sær-   1700mg/kg
                             Iig ernær ing
                             komplette slankekostprodukter,    800mg/kg
                             som skal erstatte et enkelt
                             måltid eller hele den daglige
                             fødeindtagelse
(x) Udtrykkene med versaler trykkes med kursiv i den offentliggjorte udgave
    af direktivet og oversættes ikke ti I de øvrige sprog.
 ---pagebreak---                               - 20 -
EØF    NAVN          LEVNEDSMIDLER                        MAKSIMALE
NUMMER                                                    ANVENDELSES-
                                                          MULIGHEDER
                                                          DOSE
                       fuldkostpræparater og kosttil-    1000mg/kg
                       skud til brug under lægekontrol
                       kosttilskud i flydende form       600 mg/kg
                       kosttilskud i fast form           2000mg/kg
                       vitaminer/kostti I skud           5500mg/kg
E 952  Cyclamin syre  lkke-aIkoholholdige drikkevarer    som fri syre
       og dens Na
       and Ca salte
                     • aromatiserede drikkevarer på      400 mg/I
                       basis af vand, energireducerede
                       eller uden tilsat sukker
                     - drikkevarer på basis af mælk og   400 mg/I
                       mælkeprodukter eller frugtsaft,
                       energireducerede elelr uden
                       t i Isat sukker
                     Desserter og lignende
                     - aromatiserede desserter på basis  250 mg/kg
                       vand, energireducerede eller
                       uden t i Isat sukker
                     - tilberedninger på basis af mælk   250 mg/kg
                       og mælkeprodukter, energireduce-
                       rede eller uden tilsat sukker
                     - desserter på basis af frugt       250 mg/kg
                       og grønsager, energireducerede
                       eller uden tilsat sukker
                     - desserter på basis af æg, energi- 250 mg/kg
                       reducerede eller uden tilsat
                       sukker
                     - desserter på basis af korn,       250 mg/kg
                       energireducerede eller uden til-
                       sat sukker
                     - desserter på basis af fedtstof-   250 mg/kg
                       fer, energireducerede eller uden
                       t i Isat sukker
                       Konfektureprodukter
                     - konfektureprodukter uden tilsat   500 mg/kg
                       sukker
                     - konfektureprodukter på basis af   500 mg/kg
                       kakao eller tørrede frugter,
                       energireducerede eller uden til-
                       sat sukker
                     - konfektureprodukter på basis af   500 mg/kg
                       stivelse, energireducerede eller
                       uden t i Isat sukker
 ---pagebreak---                                - 21  -
EØF    NAVN           LEVNEDSMIDLER                       MAKSIMALE
NUMMER                                                    ANVENDELSES-
                                                          MULIGHEDER
                                                          DOSE
                     - Smørepålæg på basis af kakao,     500 mg/kg
                       mælk, tørrede frugter eller fedt-
                       stoffer, energireducerede eller
                       uden t i Isat sukker
                     - tyggegummi uden tilsat sukker     1500mg/kg
                     - konsumis, energireduceret eller    250 mg/kg
                       uden t i Isat sukker
                     - frugt på dåse eller i glas,       1000mg/kg
                       energireduceret eller uden til-
                       sat sukker
                     - syltetøj, gelé og marmelade,      1000mg/kg
                       energireduceret
                     - tilberedninger af frugt og grøn-  250 mg/kg
                       sager, energireducerede
                     - finere bagværk bestemt til sær-   1600mg/kg
                        I i g ernær ing
                     - komplette slankekostprodukter,    400mg/kg
                       som skal erstatte et enkelt mål-
                       tid eller hele den daglige føde-
                       indtagelse
                     - fuldkostpræparater og kosttil-    400mg/kg
                       skud til brug under lægekontrol
                     - kosttilskud i flydende form       400 mg/kg
                     - kosttilskud i fast form           500 mg/kg
E 954  Sacchar in     lkke-aI kohol hol dige drikkevarer som fri i m i d.
       og dets Na, K
       og Ca salte
                     - aromatiserede drikkevarer på       80 mg/I
                       basis af vand, energireducerede
                       eller uden tilsat sukker
                     - drikkevarer på basis af mælk og   400 mg/I
                       mælkeprodukter eller frugtsaft,
                       energireducerede eller uden til-
                       sat sukker
                     - "gaseosa": ikke-alkoholholdig     100 mg/I
                       drikkevare på basis af vand, til-
                       sat kulsyre, sødestoffer og
                       aromaer
 ---pagebreak---                         22 -
EØF    NAVN LEVNEDSMIDLER                       MAKSIMALE
NUMMER                                          ANVENDELSES-
                                                MULIGHEDER
                                                DOSE
             Desserter og Iignende
            - aromatiserede desserter på ba-
              sis af vand, energireducerede
              eller uden tilsat sukker         100 mg/kg
            - tilberedninger på basis af mælk
              og mælkeprodukter, energireduce-
              rede eller uden tilsat sukker    100 mg/kg
            - desserter på basis af frugt og
              grønsager, energireducerede
              eller uden tilsat sukker         100 mg/kg
            - desserter på basis af æg, ener-
              gireducerede eller uden tilsat
              sukker                           100 mg/kg
            - deserter på basis af korn,
              energireducerede eller uden til-
              sukker                           100 mg/kg
            - deserter på basis af fedtstof-
              fer, energireducerede eller uden
              t i Isat sukker                  100 mg/kg
            - "snacks": salte og tørre snacks
              på basis af stivelse eller nød-  100 mg/kg
              der, færdigpakkede og indehol-
              dende visse aromaer
              Konfektureprodukter
            - konfektureprodukter uden tilsat  500 mg/kg
              sukker
            - konfektureprodukter på basis af  500 mg/kg
              kakao eller tørrede produkter,
              energireducerede eller uden til-
              sat sukker
            • konfektureprodukter på basis af  300 mg/kg
              stivelse, energireducerede eller
              uden t i Isat sukker
            - Essoblaten                       800 mg/kg
            • smørepålæg på basis af kakao,    200 mg/kg
              mælk, tørrede frugter eller
              fedtstoffer, energireducerede
              eller uden tilsat sukker
            • tyggegummi uden tilsat sukker    1200mg/kg
            • æble- og pærecider                80 mg/I
 ---pagebreak---                                     - 23 -
EØF      NAVN              LEVNEDSMIDLER                        MAKSIMALE
NUMMER                                                          ANVENDELSES-
                                                                MULIGHEDER
                                                                DOSE
                            01 uden alkohol eller med et        80 mg/I
                            alkoholindhold på højst 1,2% vol.
                            "BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE
                            BEER" (med stamurtindhold på un-
                            der 6 % ) , bortset fra OBERGAERI-
                            GES EINFACHBIER"( X )               80 mg/I
                            øl med en minimumssurhed på 30      80 mg/I
                            mi I Iiækvivalenter udtrykt i NaOH
                            brunt øl af typen "oud bru in"      80 mg/I
                            konsumis, energireduceret eller    100 mg/kg
                            uden t i Isat sukker
                            frugt på dåse eller i glas,        200 mg/kg
                            energireduceret eller uden til-
                            sat sukker
                            syltetøj, gelé og marmelade,       200 mg/kg
                            energi reduceret
                            tilberedninger af frugt og grøn-   200 mg/kg
                            sager, energireducerede
                            sursød frugt- og grønsagskonser-   160 mg/kg
                            ves
                            sursød konserves og halvkonser-    160 mg/kg
                            ves af fisk og marinader af fisk
                            krebsdyr og bløddyr
                            saucer                             160 mg/kg
                            sennep                             320 mg/kg
                            finere bagværk bestemt til sær-    170 mg/kg
                             Iig ernær ing
                            komplette slankekostprodukter,     240mg/kg
                            som skal erstatte et enkelt
                            måltid eller hele den daglige
                            fødeindtagelse
(x) Udtrykkene med versaler trykkes i kursiv i den offentliggjorte udgave
    af direktivet og oversættes ikke til de øvrige sprog.
 ---pagebreak---                                 - 24 -
EØF    NAVN            LEVNEDSMIDLER                        MAKSIMALE
NUMMER                                                      ANVENDELSES-
                                                            MULIGHEDER
                                                            DOSE
                         fuldkostpræparater og kosttil-
                         skud til brug under lægekontrol   200 mg/kg
                         kosttilskud i flydende form        80 mg/kg
                         kosttilskud i fast form           500 mg/kg
                         vitaminer/kostt i I skud          1200mg/kg
E 957  Thaumat in     Konfektureprodukter
                         konfektureprodukter uden tilsat
                         sukker                             50 mg/kg
                         konfektureprodukter på basis af
                         kakao eller tørrede frugter,
                         energireducerede eller uden til-   50 mg/kg
                         sat sukker
                         tyggegummi uden tilsat sukker      50 mg/kg
                         vitaminer/kosttiIskud              400mg/kg
E 959  Neohesperi din   lkke-aI kohol hol dige drikkevarer
       DC
                       - aromatiserede drikkevarer på
                         basis af vand, energireducerede
                         eller uden tilsat sukker           30 mg/I
                       - drikkevarer på basis af mælk og
                         mælkeprodukter, energireducerede
                         eller uden tilsat sukker           50 mg/I
                       - drikkevarer på basis af frugt-
                         saft, energireducerende eller      30 mg/I
                         uden t i Isat sukker
                       Desserter og lignende
                       - aromatiserede desserter på ba-
                         sis af vand, energireducerede
                         eller uden tilsat sukker          50 mg/kg
                       - tilberedninger på basis af mælk
                         og mælkeprodukter, energireduce-
                         rede eller uden tilsat sukker      50 mg/kg
                       - desserter på basis af frugt,
                         energireducerede eller uden til-
                         sat sukker                         50 mg/kg
                       - desserter på basis af æg, ener-
                         gireducerede eller uden tilsat
                         sukker                             50 mg/kg
                       - desserter på basis af korn,
                         energireducerede eller uden til-   50 mg/kg
                         sat sukker
                       - desserter på basis af fedtstof-
                         fer, energireducerede eller uden   50 mg/kg
                          t i Isat sukker
 ---pagebreak---                                    - 25 -
EØF      NAVN              LEVNEDSMIDLER                        MAKSIMALE
NUMMER                                                          ANVENDELSES-
                                                                MULIGHEDER
                                                                DOSE
                          Konfektureprodukter
                            konfektureprodukter uden tilsat
                            sukker                             100 mg/kg
                            konfektureprodukter på basis af
                            kakao eller tørrede frugter,
                            energireducerede eller uden til-   100 mg/kg
                            sat sukker
                            konfektureprodukter på basis af
                            stivelse, energireducerede eller
                            uden t i Isat sukker               150 mg/kg
                            smørepålæg på basis af kakao,
                            mælk, tørrede frugter eller fedt-
                            stoffer, energireducerede eller
                            uden t i Isat sukker                50 mg/kg
                            tyggegummi uden tilsat sukker      400 mg/kg
                            æble- og pærecider                  20 ml/I
                            01 uden alkohol eller med et        10 mg/I
                            alkoholindhold på højst 1,2% vol.
                            "BIERE DE TABLE/TAFELBIER/TABLE
                            BEER" (med et stamurtindhold på
                            under 6%) bortset fra OBERGÂRI-
                            GES EINFACHBIER"( X )               10 mg/I
                            øl med en minimumssurhed på 30
                            mi I Iiækvivalenter udtrykt i NaOH
                            brunt øl af typen "oud bru in"     10 mg/I
                            konsumis, energireduceret eller
                            uden t i Isat sukker                50 mg/kg
                            frugt på dåse eller i glas,
                            energireduceret eller uden til-     50 mg/I
                            sat sukker
                            syltetøj, gelé og marmelade,
                            energireduceret                     50mg/kg
(x) Udtrykkene med versaler trykkes i kursiv i den offentliggjorte udgave
    af direktivet og oversættes ikke ti I de øvrige sprog.
 ---pagebreak---                       - 26 -
EØF    NAVN  LEVNEDSMIDLER                       MAKSIMALE
NUMMER                                           ANVENDELSES-
                                                 MULIGHEDER
                                                 DOSE
            - sursød frugt - og grønsagskon-
              serves                            100 mg/kg
            - tilberedninger af frugt og grøn-
              sager, energireducerede            50 mg/kg
            - sursød konserves og halvkonser-
              ves af fisk og marinader af fisk,
              krebsdyr og bløddyr               30 mg/kg
            - saucer                             50 mg/kg
            - sennep                             50 mg/kg
            - finere bagværk bestemt til sær-
               1 i g ernær ing                  150 mg/kg
            - komplette slankekostprodukter,
              som skal erstatte et enkelt mål-
              tid eller hele den daglige føde-
               indtagelse                       100 mg/kg
            - kosttilskud i flydende form        50 mg/kg
            - kosttilskud i fast form           100 mg/kg
 ---pagebreak---                                      - 27 -
FORSLAG TIL RADSDI RETKIV OM ANDRE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL LEVNEDSMIDLER END
FARVESTOFFER OG SØDESTOFFER
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske
Fællesskab, særlig artikel 100A,
under henvisning til forslag fra KommissionenO),
i samarbejde med Europa-Par Iamentet(2),
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg(3),
under henvisning til Rådets direktiv (89/107/EØF) om indbyrdes tilnærmelse
af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i
 levnedsmidler, særlig artikel 3, stk. 2(4), og
ud fra følgende betragtninger:
Forskellene mellem de nationale lovgivninger om konserveringsmidler,
antioxidanter og andre tilsætningsstoffer samt betingelserne for deres
anvendelse hindrer levnedsmidlers frie bevægelighed og kan skabe ulige
konkur rencev i I kår ;
ønsket om at beskytte forbrugerne bør være det primære hensyn, når der
fastsættes bestemmelser om disse tilsætningsstoffer og betingelserne for
deres anvendelse;
et tilsætningsstof må kun anvendes i levnedsmidler, hvis det er godtgjort,
at det indebærer en fordel for forbrugerne;
det er almindeligt anerkendt, at uforarbejdede levnedsmidler og visse andre
levnedsmidler skal være fri for tilsætningsstoffer;
på baggrund af den nyeste videnskabelige og toksikologiske viden om disse
stoffer tillades nogle af dem kun anvendt i visse levnedsmidler og under
bestemte anvendelsesbetingelser;
der må fastsættes strenge regler for anvendelse af tilsætningsstoffer i
modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til
spædbørn og småbørn samt overgangskost, som omhandlet i Rådets direktiv
89/398/EØF (5), særlig artikel 4, stk. 1, litra e;
dette direktiv berører ikke bestemmelserne om sødestoffer og farvestoffer;
indtil der vedtages særlige bestemmelser i henhold til Rådets direktiv
91/414/EØF om markedsføring af plantebeskyttelsesmidler^), og ti I Rådets
direktiv 90/642/EØF om fastsættelse af maksimalgrænseværdier for
pesticidrester på og i visse produkter af vegetabilsk oprindelse, herunder
frugt og grønsager(7) er visse stoffer i denne kategori midlertidigt
omfattet af dette direktiv;
Kommissionen tilpasser fællesskabsbestemmelserne til reglerne i dette
direkt iv;
(1)
(2)
(3)
(4)  EFT L 40 af 11.02.1989,  s. 27
(5)  EFT L 186 af 30.06.1989, s. 27
(6)  EFT L 230 af 19.08.1991, S. 1
(7)  EFT L 350 3f 14.12.1990, S. 71
 ---pagebreak---                                        - 28 -
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler er blevet hørt om de stoffer,
der endnu ikke findes fællesskabsbestemmelser om-,
det er påkrævet, at der I direktivet findes særlige bestemmelser om
tilsætningsstoffer, der er nævnt i andre fællesskabsbestemmelser;
det er ønskeligt, at fremgangsmåden for høring af Den Stående
Levnedsmiddelkomité følges, når det skal afgøres, om et givet levnedsmiddel
tilhører en bestemt kategori af levnedsmidler;
fastsættelse af renhedskri terier for andre tilsætningsstoffer end
sødestoffer og farvestoffer, herunder ændring af bestående renhedskri terier,
vedtages efter fremgangsmåden i artikel 11 i direktiv 89/107/EØF;
Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler har endnu ikke udtalt sig om
melbehandlingsmidler, som vil blive omhandlet af et særskilt direktiv;
dette direktiv afløser direktiv 64/54/EØF, 70/357/EØF, 74/329/EØF og
83/463/EØF, som hermed ophæves -
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
                                    Artikel 1
      Dette direktiv er et særdirektiv, der udgør en del af det globale
      direktiv, som er omhandlet i artikel 3 i direktiv 89/107/EØF(1) og det
      omhandler andre tilsætningsstoffer end farvestoffer, sødestoffer og
      me IbehandI i ngsm idler.
      I dette direktiv forstås ved:
     -   konserveringsmidler: stoffer, som forlænger et levnedsmiddels
        holdbarhed ved at beskytte det mod ødelæggelse forårsaget af
        mikroorganismer.
     -   antioxidanter: stoffer, som forlænger et levnedsmiddels holdbarhed
        ved at beskytte det mod ødelæggelse ved iltning, som f.eks.
         fedthardskning og misfarvning.
     -   bærestoffer, herunder opløsningsmidler anvendt som bærestoffer:
        stoffer, der anvendes til at opløse, fortynde, dispergere eller på
         anden måde ændre den fysiske form af et tilsætningsstof til
         levnedsmidler uden at ændre dets teknologiske funktion (og uden selv
         at have en teknologisk virkning) med det formål at lette håndtering,
         tilsætning eller anvendelse af tilsætningsstoffet.
     -   syrer: stoffer, der øger et levnedsmiddels surhedsgrad og/eller giver
         det en sur smag
     -   surhedsregulerende midler: stoffer, som ændrer eller fastholder et
         levnedsmiddels surhedsgrad
 (1) EFT L 40 af 11.2.1989, s. 27.
 ---pagebreak---                                - 29 -
antiklumpningsmidler: stoffer, der reducerer et levnedsmiddels
individuelle partiklers tendens til at klæbe sammen
skumdæmpningsmidler: stoffer, der forhindrer eller reducerer
skumn i ng
fyldemidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels fylde uden at øge
dets energiindhold væsentligt
farvestabilisatorer: stoffer, der stabiliserer, bevarer eller
forstærker et levnedsmiddels farve
emulgatorer: stoffer, hvormed man kan danne eller opretholde en
ensartet blanding af to eller flere ikke-blandbare faser som f.eks.
olie og vand i et levnedsmiddel
smeltesalte: stoffer, som bevirker omlejring af osteproteiner ved
fremstilling af smelteost, således at fedtudskilning undgås
konsistensmidler: stoffer, der gør eller holder frugt og grønsager
faste eller sprøde, eller som reagerer med geleringsmidler og
danner eller styrker en gele
smagsforstærkere: stoffer, der forstærker et levnedsmiddels smag
og/el 1er lugt
skumdannende midler: stoffer, hvormed man kan opnå ensartet
fordeling af en luftart i et flydende eller fast levnedsmiddel,
geleringsmidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels konsistens ved
geI danne I se
overfladebehandlingsmidler herunder glittermidler: stoffer, der
giver et levnedsmiddel et skinnende udseende og udgør et
beskyttende lag, når de påføres levnedsmidlets overflade; ikke-
spiselige og let aftagelige lag betragtes ikke som
over fIadebehandI i ngsm idler
fugtighedsbevarende midler: stoffer, der beskytter levnedsmidler
mod udtørring ved at reducere virkningen af omgivelser med lav
fugtighedsgrad, eller som gør opløsning af et pulver i et vandigt
medium lettere
modificeret stivelse: stoffer, der fremkommer ved en eller flere
kemiske behandlinger af spiselig stivelse, kan være underkastet
fysisk eller enzymatisk behandling og kan være fortyndet eller
bleget med syre eller alkali
emballagegasser: andre gasser end luft, der indføres i en beholder
før, medens eller efter at et levnedsmiddel anbringes deri
drivgasser: andre gasser end luft, som presser et levnedsmiddel ud
af en beholder
 ---pagebreak---                                     - 30 -
     hævemidler: stoffer eller kombinationer af   stoffer, som udvikler
     gas og dermed får dej til at svulme op
 -   kompleksdannere: stoffer, der danner kemiske komplekse forbindelser
     med metal ioner
 -   stabilisatorer: stoffer, hvormed man kan opretholde en ensartet
     fordeling af to eller flere ikke-blandbare stoffer i et
      levnedsmiddel; til stabilisatorer medregnes skumstabilisatorer
 -   fortykningsmidler: stoffer, der øger et levnedsmiddels viskositet.
Ved meIbehandIingsmidler forstås andre stoffer end emulgatorer som
tilsættes til mel eller dej for at forbedre bageegenskaberne.
Under henvisning til artikel 1 i direktiv 89/107/EØF anses følgende
ikke som tilsætningsstoffer:
  a)    stoffer til behandling af drikkevand
  b)    pectinholdige produkter, der er fremstillet af æblerester,
        citrusskaller eller en blanding heraf ved behandling med
        fortyndet syre og efterfølgende delvis neutralisering med
        natrium- eller kaliumsalte ("flydende pectin")
  c)    tyggegummi base
  d)    hvid eller gul dextrin, brændt eller dextrineret stivelse,
        stivelse modificeret ved syre eller alkalibehandling, bleget
        stivelse, fysisk modificeret stivelse og stivelse behandlet med
        amy lo lyt i ske enzymer
  e)    ammoniumchlorid
  f)    blodplasma, gelatine, proteinhydrolysater
  g)    andre aminosyrer end glutaminsyre, glycin, cystein og cystin samt
        salte af sådanne syrer, som ikke har nogen
        t i Isætn i ngsstoffunktion.
                                 Artikel 2
 I levnedsmidler må kun anvendes de stoffer, der er nævnt i bilag I,
 III, IV og V, til de i art i kel 1, stk. 2, nævnte formål.
Tilsætningsstofferne i bilag I er generelt tilladt til anvendelse i
 levnedsmidler til de i artikel 1, stk. 2, nævnte formål.
 ---pagebreak---                                        - 31 -
3.   Stk. 2 finder ikke anvendelse på:
      a)    uforarbejdede levnedsmidler, honning, jomfruolier, smør,
            pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk og
             fløde (herunder sødmælk, letmælk og skummetmælk), mineralvand som
            omhandlet i direktiv 80/777/EØFO), kaffe og te, samt de
            sukkerarter som er omhandlet i direktiv 73/437/EØF(2), medmindre
            dette er specielt anført.
            Ved uforarbejdede levnedsmidler forstås i dette direktiv
             levnedsmidler, der ikke er behandlet på en sådan måde, at der er
             sket væsentlige ændringer i deres oprindelige tilstand.
             Levnedsmidler, der er behandlet ved f.eks. udskæring, opskæring,
             partering, udbening, flaning, skrælning, pi Ining, hakning,
             snitning, rensning, afpudsning, køling, dybfrysning og ind- eller
            udpakning eventuelt under anvendelse af emballagegas, anses dog
             ikke for forarbejdede
        b)  modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske
             blandinger til spædbørn og småbørn samt overgangskost som
            omhandlet i direktiv 89/398/EØF. For disse levnedsmidler gælder
             bestemmelserne i bilag VI;
        c)   chokolade og kakao som omhandlet i direktiv 73/241/EØF(3),
             frugtsaft som omhandlet i direktiv 75/726/EØF(4), syltetøj,
             frugtgelé og marmelade som omhandlet i direktiv 79/693/EØF(5)
             samt helt og delvis inddampet mælk som omhandlet i direktiv
            76/118/EØF(6).
             Disse levnedsmidler må kun indeholde tilsætningsstofferne i bilag
             II, III og IV under de der anførte betingelser.
4.   Tilsætningsstofferne i bilag III og IV må kun anvendes i de i disse
     bilag nævnte levnedsmidler og kun under de der anførte betingelser.
5.   Tilsætningsstofferne i bilag V må kun anvendes som bærestof eller
     opløsningsmiddel som bærestof under de der anførte betingelser.
6.   Maksimumværdierne i bilagene gælder levnedsmidler, som de markedsføres,
     medmindre andet er angivet.
(1) EFT  nr.  L 229 af 30.8.1980, s. 1.
(2) EFT  nr.  L 356 af 27.12.1973, s. 72
(3) EFT  nr.  L  63 af 5.3.1974, s. 34.
(4) EFT  nr.  L 311 af 1.2.1975, s. 40.
(5) EFT  nr.  L 205 af 13.8.1979, s. 5
(6) EFT  nr.  L 24 af 30.1.1976, s. 49.
 ---pagebreak---                                        - 32 -
                                   Artikel 3
1.    Uden at andre fællesskabsbestemmelser tilsidesættes, er
      tilsætningsstoffer tilladt i
       -  sammensatte levnedsmidler, for så vidt som de er tilladt i de
          enkelte ingredienser, der indgår deri,
       -   levnedsmidler, der udelukkende er bestemt til fremstilling af andre
           levnedsmidler, for så vidt som de sammensatte levnedsmidler
          opfylder direktivets bestemmelser.
2.    Stk. 1 finder ikke anvendelse på modermælkserstatninger,
      mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til spædbørn og småbørn samt
      overgangskost som omhandlet i direktiv 89/398/EØF, medmindre dette er
      specielt anført.
                                    Artikel 4
Dette direktiv begrænser ikke gyldigheden af særdirektiver, som tillader, at
tilsætningsstofferne i bilaget anvendes som sødestoffer eller farvestoffer.
                                    Artikel 5
Det kan om nødvendigt afgøres efter fremgangsmåden artikel 7
- om et bestemt levnedsmiddel tilhører én af de kategorier af levnedsmidler,
   der er nævnt i artikel 2, eller i et af bilagene
og
- om et tilsætningsstof i bilag I anvendes i overensstemmelse med de der
   anførte kr iter ier .
og
- om et stof anses som tilsætningsstof, jf. artikel I.
 ---pagebreak---                                       - 33 -
                                  Artikel 6
Bestemmelser, som måtte være nødvendige for at tilpasse gældende
fællesskabsret til dette direktivs bestemmelser, vedtages efter
fremgangsmåden i artikel 7 senest 6 måneder efter meddelelsen af direktivet.
                                   Artikel 7
Kommissionen bistås af Den Stående Levnedsmiddelkomité, der er nedsat ved
Rådets afgørelse 69/414/EØF (1) af 13. november 1969.
Kommissionens repræsentant forelægger komiteen et udkast til de
foranstaltninger, der skal træffes. Komiteen afgiver en udtalelse om dette
udkast inden for en frist, som formanden kan fastsætte under hensyn til,
hvor meget det pågældende spørgsmål haster, i givet fald ved afstemning.
Udtalelsen optages i mødeprotokollen; derudover har hver medlemsstat ret til
at anmode om, at dens holdning indføres i mødeprotokollen.
Kommissionen tager størst muligt hensyn til komiteens udtalelse. Den
underretter komiteen om, hvorledes den har taget hensyn til dens udtalelse.
                                   Artikel 8
I overensstemmelse med de generelle kriterier i bilag II, nr. 4 i direktiv
89/107/EØF undersøger Kommissionen, inderfor en frist på 5 år at regne fra
vedtagelsen af nærværende direktiv, betingelserne for anvendelsen af disse
tilsætningsstoffer og foreslår ændringer hvis nødvendigt.
                                   Artikel 9
1.   Direktiv 64/54/EØF, 7Q/357/EØF, 74/329/EØF, 83/463/EØF samt ændringerne
     hert i I ophæves.
2.   Henvisninger ti I de ophævede direktiver og visse deri nævnte
     tilsætningsstoffers renhedskriterier skal betragtes som henvisninger
     til nærværende direktiv.
(1) EFT L 291 af 19.11.1969, s. 10,
 ---pagebreak---                                      - 34 -
                                 Artikel 10
Medlemsstaterne sætter senest den 1. januar 1993 de nødvendige love og
administrative bestemmelser i kraft for at efterkomme dette direktiv,
således at:
    handel med og anvendelse af produkter, der opfylder direktivets krav,
    tillades senest den 1. januar 1993
    handel med og anvendelse af produkter, der ikke opfylder direktivets
    krav, forbydes senest den 1. januar 1994.
De underretter straks Kommissionen herom.
Når medlemsstaterne vedtager disse love og administrative bestemmelser, ska
de indeholde en henvisning til dette direktiv, eller de skal ved
offentliggørelsen ledsages af en sådan henvisning. De nærmere regler for
denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne.
                                 Artikel 11
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.
Udfærdiget  i Bruxelles, den                       På Rådets vegne
                                                       Formand
 ---pagebreak---                                                   - 35 -
                                               BILAG 1
              GENERELT TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL LEVNEDSMIDLER
A/B;
      Stofferne     I denne liste       må generelt      tilsættes      til alle      levnedsmidler,
      undtagen levnedsmidlerne           I bilag     II, efter      "quantum satls"-prInclppet       .
      "Quantum sat I s" betyder,         at der Ikke er angivet en maksimumsværdi.
      Disse t1Isætnlngsstoffer           bør Imidlertid        anvendes I       overensstemmelse
      med god fremsti 11Ingspraksls,            dvs. kun I de mængder, der er             nødvendige
      til   opnåelse af den tilsigtede           virkning,      og således at        forbrugeren
      Ikke      vildledes.
      Stofferne     under nr.    E 440 må Justeres med sukker, såfremt                  dette
      angives I tilknytning         til    nummeret og         betegnelsen.
     EØF-NR.                        NAVN
     E 170            Calclumcarbonater
                         (I)   Calclumcarbonat
                       (II)  Cai clumhydrogencarbonat
     E 260            Eddikesyre
     E 261            Kailumacetat
     E 262            Natriumacetater
                         (1)   Natriumacetat
                      (II)   NatrIumhydrogenacetat                 (natrlumd/acetat)
        263           Calciumacetat
        270           Mælkesyre
        290           Carbondioxid       *
        296           Æblesyre
        300           Ascorblnsyre
        301           Natrlumascorbat
        302           Calclumascorbat
        304           Fedtsyreestere        af     ascorblnsyre
                         (I)     Ascorbylpalmltat
                      (II)       Ascorbylstearat
        306           Stærkt tocopherol hold Igt             ekstrakt
       307            Alpha-tocopherol
       308            Gamma-tocophero I
       309            De 11a-tocophero I
       322            Leclthlner
       325            Natrlumlactat
       326            Kai fumlactat
       327            Calcfumlactat
       330            Citronsyre
 ---pagebreak---                                  - 36 -
EØF-NR    NAVN
E 331  Natr iumcitrater
          (i)     Mononatriumcitrat
          (i i) Dinatr iumcitrat
          (i i i) Tr inatr iumcitrat
E 332  Kaiiumcitrater
          (i)     Monokaiiumcitrat
          (i i) Tr ikaliumcitrat
E 333  Calciumcitrater
          (i)     Monocai ciumcitrat
          (i i) Dicalciumcitrat
          ( M i ) Tricalcium citrate
E 334  Vinsyre (L(+)-)
E 335  Natr iumtartrater
          (i)     Mononatriumtartrat
        (i i)     Dinatr iumtartrat
E 336  Kaiiumtartrater
          (i)     Monokaiiumtartrat
          (i i) Dikaliumtartrat
E 337  Natr iumkaliumtartrat
E 350  Natr iummalater
          (i)     Natriummalat
          (i i) Natriumhydrogenmalat
E 351  Kaiiummalat
E 352  Caleiummalater
          (i)     Cai ciummalat
          (i i) Cai ciumhydrogenmalat
  354  Calciumtartrat
  380  Tr i ammoniumcitrat
  400  Alginsyre
  401  Natr iumalginat
  402  Kaiiumalginat
  403  Ammoniumalginat
  404  Cai ciumalginat
  406  Agar
  410  JohannesbrødkernemeI
  412  Guargummi
  413  Traganth
  414  Arabisk gummi (akaciegummi)
  415  Xanthangummi
  417  Taragummi
  418  Ge11angumm i
  422  Glycerol
  440  Pect iner
          (i)     pectin
          (i i) amideret pect in
E 460  Ce I lu lose
          (i)     MikrokrystalIinsk cellulose
         (i i) Cellulosepulver
 ---pagebreak---                                   - 37 -
EØF-NR.     NAVN
  470 (a) Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer
  470 (b) Magnesiumsalte af fedtsyrer
  471     Mono- og diglycerider af fedtsyrer
  472 (a) Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
  472 (b) Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
  472 (c) Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedstyrer
  472 (d) Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer
  472 (e) Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af
          fedtsyrer
E 472 (f) Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider
          af fedtsyrer
E 500     Natr iumcarbonater
             (i)    Natriumcarbonat
             (il) Natriumhydrogencarbonat
             (i i i) Natriumsesquicarbonat
E 501     Kaiiumcarbonater
             (i)    Kaiiumcarbonat
             (il) Kai iumhydrogencarbonat
E 503     Ammoniumcarbonater
             (i)    Ammoniumcarbonat
             (i i) Ammon i umhydrogencarbonat
E 504     Magnes i umcarbonater
            (i)     Magnesiumcarbonat
            (i i) Magnes iumhydroxidcarbonat
                    (syn.: Magnes iumhydrogencarbonat)
  507     Saltsyre
  508     Kaiiumchlor id
  509     Calciumchlor id
  511     Magnesiumchlor id
  513     Svovlsyre
  514     Natr iumsulfater
            (i)     Natriumsulfat
            (i i) Natriumhydrogensulfat
E 515     Kaiiumsulfater
            (i)     Kaiiumsulfat
            (i i) Kaliumhydrogensulfat
  516     Calciumsulfat
  518     Magnesiumsulfat
  524     Natriumhydroxid
  525     Kai iumhydrox id
  526     Calciumhydrox id
  527     Ammon i umhydrox i d
  528     Magnes iumhydrox id
  529     CaI c i umox i d
  530     Magnes i umox i d
  570     Fedtsyrer
  574     Gluconsyre
  575     GIucono-de11 a-1acton
  576     Natr iumgiuconat
  577     Kaiiumgiuconat
 ---pagebreak---                                          38 -
EØF-NR.       NAVN
  578      Cal ciumgiuconat
  620      Glutaminsyre
  621      Mononatr iumglutaminat
  622      Monokaiiumglutaminat
  623      Calciumdiglutaminat
  624      Monoammon i umgIutam i nat
  625      Magnes i umd i g Iut am i nat
  640      Glycin og natriumsaltet deraf
  938      Argon *
  939      He I i um *
  941      Nitrogen *
  942      Din i trogenox id *
  947      Hydrogen *
  948      Oxygen      *
  1200     Polydextrose
  1404     Oxideret stivelse
  1410     Monost i ve Isephosphat
  1412     D i st i ve Isephosphat
  1413     Phosphateret disti ve Isephosphat
  1414     Acetyleret disti ve Isephosphat
  1420     Acetyleret stivelse
  1422     Acetyleret distivelseadipat
  1440     Hydroxypropy1st i ve I se
  1442     HydroxypropyIdist i ve Isephosphat
  1450     St ivelsenatr iumoctenyIsuccinat
  1518     Glyceryltriacetat (triacetin)
 Må også anvendes som emballagegas til uforarbejdede levnedsmidlerne i
 artikel    2,     stk.     3,     undtagen   E 942 (dinitrogenoxid)  i
 modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til
 spædbørn og småbørn samt overgangskost.
 ---pagebreak---                                                       - 39 -
                                                  BILAG    II
                               LEVNEDSMIDLER. HVORI DER KUN MÅ ANVENDES
                               VISSE AF TILSÆTNINGSSTOFFERNE I BILAG I
                LEVNEDSMIDDEL                           TILSÆTNINGSSTOF                 MAKSIMUMVÆRDI
    Kakao og kakaovarer         som         E 330       Citronsyre                          0,5%
    omhandlet      I direktiv               E 322       Lecithin                           quantum         satis
    73/241/EØF(1)                           E 334       VInsyre                             0,5%
                                            E 422       Glycerol                           quantum         satis
                                            E 471       Mono- og           diglycerider
                                                        af fedtsyrer                       quantum         satis
                                            E 500       NatrIumcarbonater                )
                                            E 501       KaiIumcarbonater                 )
                                            E 503       AmmonIumcarbonater              )     5% af
                                            E 504       Magnesiumcarbonater             )          fedtfrit
                                            E 524       Natriumhydroxid                 )        tørstof
                                            E 525       Kailumhydroxid                   )
                                            E 526       Calciumhydroxid                  )
                                            E 527       Ammoniumhydroxid                 )
                                            E 528       Magnesiumhydroxid                )
                                            E 530       Magnesiumoxid                    )
                                            E 1200      Polydextrose                       quantum sat is
    Frugtsaft     og frugt nektar           E 300       Ascorblnsyre                       quantum         satis
    som omhandlet         I                 E 290             Carbondioxid
    direktiv          73/437/EØF(2)
    Ananassaft       som omhandlet          E 296       Æblesyre                                 3   g/I
    i direktiv       73/437/EØF(2)          E 330       Citronsyre                               3   g/I
    Frugtnektar       som                   E 330       Citronsyre                               5   g/I
    omhandlet      I                        E 270       Mælkesyre                                5   g/I
    direktiv          73/437/EØF(2)
    Druesaft     som omhandlet      i       E 170       Cai clumcarbonater                 quantum         satis
    direktiv     73/437/EØF(2)              E 336       KaiIumtartrater                    quantum         satis
    Syltetøj,     frugtgelé     og          E 170       Cai cIumcarbonat                   200 mg Ca/kg
    marmelade som omhandlet           i     E 270       Mælkesyre                          quantum         satis
    direktiv     79/693/EØF(3)              E 440       Pektin                             quantum sat i s
                                            E 296       Æblesyre                           quantum         satis
                                            E 352       Calclummalat                       quantum         satis
                                            E 350       NatrIummalat                       quantum         satis
                                            E 509       Calclumchlorld                     200 mg/kg
                                            E 578       Cai ciumgiuconat                   200 mgCa/kg
                                            E 500(1)    Natriumcarbonat                    quantum         satis
                                            E 500(11)   Natrlumhydrogencar-                quantum         satis
                                                        bonat
                                            E 300       Ascorblnsyre                       quantum         satis
(1)     EFT    nr. L 228 af     16.08.1973,   s.  23
(2)     EFT    nr. L 356 af     27.12.1973,   s.  71
(3)     EFT    nr. L 205 af     13.08.1979,   S.   5
 ---pagebreak---                                                 - 40 -
    LEVNEDSMIDDEL                 TILSÆTNINGSSTOF                  MAKSIMUMVÆRDI
                               E 524 Natriumhydroxid               quantum  satis
                               E 400  Alglnsyre                     10 g/kg
                               E 401  NatrIumalginat                10 g/kg
                               E 402  KalIumalginat                 10 g/kg
                               E 403  AmmonIumalginat               10 g/kg
                               E 404  Cal cIumalginat               10 g/kg
                               E 410  Johannesbrødkernemel          10 g/kg
                               E 325  Natrlumlactat                 quantum satls
                               E 330  Citronsyre                    quantum satis
                               E 331  Natriumcitrat                 quantum satls
                               E 333  Calciumcitrat                 quantum satls
                               E 334  Vinsyre                       quantum satls
                               E 335  NatrIumtartrat                quantum satls
                               E 327  Calclumlactat                 quantum satls
                               E 471  Mono- og        diglycerider
                                      af fedtsyrer                  quantum satis
                               E 300 Ascorblnsyre                   quantum satls
                               E 301 Natrlumascorbat                quantum satls
                               E 304 Fedtsyreestere        af
                                      ascorblnsyre                  quantum satls
                               E 307 Alpha-tocopheroi               quantum satls
                               E 308 Gamma-tocopheroI               quantum satls
                               E 309 Delta-tocopheroI               quantum satls
                               E 322 Lecithin                       quantum satls
    Helt eller    delvis       E 500(11)       Natriumhydrogen-
     Inddampet mælk som                     carbonat                quantum satls
    omhandlet l direktiv       E 501(11)       Kallumhydrogen-
    76/118/EØF(1)                           carbonat                quantum satls
                               E 331 Natriumcitrat                  quantum satls
                               E 332 KalIumcitrat                   quantum satls
                               E 509 Calclumchlorld                 quantum satls
    SterlIIseret     fløde     E 270  Mælkesyre                     quantum satls
    og UHT-fløde               E 322  Lecithin                      quantum satls
                               E 330  Citronsyre                    quantum satls
                               E 400  Alglnsyre                     quantum satis
                               E 440  Pektin                        quantum satls
                                      Modificeret     stivelse      quantum satls
(1)    EFT nr.   L 24 af 30.1.1976,   s.   49.
 ---pagebreak---                                               BILAG III
                        BETINGET TILLADEE KCNSERYERINGaflELER OG ANTICKIEflNlER
  A. Sorbatcr, benzoater og p-hydroxybenzoater
       BØF-NR.     NAVN                                             FORKORTELSE
       E 200        Sorbinsyre                                      }
       E 202       Kaliumsorbat                                     }    Sa
       E 203       Calciumsorbat                                    }
       E 210       Benzoesyre                                       }
       E 211       Natriumbenzoat                                   }
       E 212       Kaliumbenzoat                                    }    Ba(l)
       E 213       Calciumbenzoat                                   }
       E 214       Ethyl-p-hydroxybenzoat                           }
       E 215       Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt              }    PHB
       E 216       Propyl-p-hydroxybenzoat                          }
i
       E 217       Propyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt             }
       E 218       Methyl-p-hydroxybenzoat                          }
       E 219       Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt             }
  (l)  I fermenterede produkter kan der være benzoesyre           til stede     som   følge   af  de
       fermenteringsprocesser, der forløber under god fremstillingspraksis.
  NB:
  1.   Værdierne for alle ovennævnte stoffer er beregnet som fri syre.
  2.   Forkortelserne i tabellen har følgende betydning:
       Sa + Ba : Sa og Ba enkeltvis eller samnen.
       Sa + PHB : Sa og PHB enkeltvis eller samnen.
       Sa + Ba + FHB : Sa, Ba og PHB enkeltvis eller samnen.
       De anførte værdier refererer til levnedsmidlet som færdigtilberedt        efter  fabrikantens
       anvisninger.
 ---pagebreak---                                                                 NttKSMMfficDI    (mg/kg eller mg/l)
               LEVNEDSMIDDEL
                                                   Sa      Ba  PHB        Sa + Ba            Sa + HHB Sa + Ba + FHB
Aromatiserede drikkevarer på basis af
mejeriprodukter (»)                                        200  -     300 (heraf max.            -
                                                                           200 Ba)
Aromatiserede drikkevarer på basis af vin           100                                                      -
Drikkevarer på basis af vand eller               500( i) 200         200 Sa+200 Ba(i)
frugtsaft
Tekoncentrat samt frugt- og urtetekoncentrat                                  600
Alkoholfri vin                                                               300
Ugæret druesaft til brug ved kirkelige                          -           2000
handlinger
Vin                                                200                                                      -
Gæret frugtsaft                                  500(i)    200       200 Sa+200 Ba(i)            -
Mjød                                               300
Alkoholholdige drikkevarer med højst                                         250
15% alkohol
Fyld til ravioli og lignende produkter            1000
Energireduceret eller sukkerfrit syltetøj,
frugtgele, marmelade og lign. produkter samt
andet smørepålæg på basis af frugt                                          1500                 -
Kandiseret frugt                                            -   -           1000
Tørret frugt                                     1000                                                       -
Desserter på basis af frugt                                                 1000
Frugt- og grønsagsprodukter samt "fruit                                     1500
syrups"
Grønsager i eddike, saltlage eller olie                     -   -           2000                 -          -
Kartoffeldej                                     2000
( 1 ) Enten anvend«» Sa «Iler en kombination af Sa  og  Bo
 ---pagebreak---                                                                      MSKSIMM8BRDI     (mg/kg eller mg/l)
                     LEVNEDSMIDDEL
                                                       Sa       Ba   MB      Sa + Ba             Sa + PNB       Sa + Ba + PHB
     Kødprodukter, varmebehandlede, saltede eller
     tørrede, udelukkende overfladebehandling
     (inklusive gelatinelag)                                         -                                          quantum satis
     Fiskeprodukter, halvkonserverede                     -                    4000
     Fi skerognsprodukter                                       -              4000                   -
     Kogte rejer                                                               4000
     Crangon crangon og grancon vulgaris
     (hestereje), kogte                                                        8000
     Varmebehandlet, fermenteret mælk                                           300
     Koaguleret ("renneted") mælk                                    -         1000                                  -
     Færdigpakket, skiveskåret ost                   1000       -                                     -
     linodnet ost                                    1000
     Smelteost                                       2000
     Desserter på basis af mejeriprodukter                                     1000
CO
Tf
     Flydende æggehvider, (æggeblomne el. hele æg)        -     -    -        10000                   -               -
     Færdigpakket, skiveskåret brød og rugbrød       to
                                                      OO
     Forbagt bagværk til detailsalg                   OO
                                                      OO
     Finere bagværk med en vandaktivitet på          to    to
     over 0,65                                         , O      -    -          -                                     -
                                                       'o
     Snacks på basis af céréalier eller kartofler        O                                    1000   (heraf
     samt coatede nødder                                                                      max.   300 PHB)
     Kagemix                                                                                  2000   (heraf
                                                                                              max.   300 PHB)
     "Batters"                                       to§
 ---pagebreak---                                                       NftKSIMMHScDI    (mg/kg eller mg/l)
                  LEVNEDSMIDDEL
                                               Sa Ba PHB        Sa + Ba            Sa + PHB Sa + Ba + PHB
Konfektureprodukter på basis af sukker,                                                     2000 (heraf
nødder eller fedt                                                                           max. 300 PHB)
Konfektureprodukter på basis af kakao                 -           1500                 -
undtagen chokolade)
Tyggegumni                                      -  -              1500
"Sugar toppings" (sirup til pandekager m.v.)                      1500
Fedt emulsioner                                                  2000
Bmlgerede saucer                                                 2000
Ikke-emulgerede saucer                             -              1200
Salater                                                           1500
Sennep                                          -     -           1000                 -
"Seasonings", "condiments" og krydderiblan-                       1000
dinger
Suppe og bouillon                                                  500
Kosttilskud                                                      2000                            2000
Diætetiske levnedsmidler bestemt til
 særlige medicinske formål - slankekostproduk-
 ter, som skal erstatte hele den daglige
 fødeindtagelse eller et enkelt måltid                            1500
 ---pagebreak--- B. Svovldioxid og sulfitter
     EØF-NR.   NAVN
     E 220       Svovldioxid
     E 221       Natriumsulfit
     E 222       Natriumhydrogensulfit
     E 223       Natriunmetabi sulfit
     E 224       Kal iumnetabi sulf it
     E 226       Calciumsulfit
     E 227       Calciumhydrogensulfit
     E 228       Kaliumhydrogensulfit
NB:
1.   Maksimumværdier udtrykkes som SO2 i mg/kg eller mg/l og som den samlede mængde fra alle
     kilder.
2.   Et S02-indhold på op til 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af betragtning.
 ---pagebreak---                  UEVNEDSrflDDEL                          MSKSIMM2HSDI (mg/kg eller mg/l)
                                                              udtrykt som SOj
   "Burger meat" med et grønsags- og/eller                           450
   cerealieindhold på mindst 4%
   "Breakfast sausages" med et cerealieindhold
   på mindst 6%                                                      450
   "Longaniza fresca" og "butifarra fresca"                          450
   Tørret torsk                                                      200
   Krebsdyr og blæksprutter
      - ferske og frosne                                              100 }   i spiseli
      - kogte                                                          30 }  ge dele
   Finere bagværk                                                      50
   Stivelse (undtagen stivelse til modermælkserstatnin-                50
   ger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til
   spædbørn og småbørn samt overgangskost)
   Stivelse og modificeret stivelse til modermælkser-                 10
   statninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandin-
   ger til spædbørn og småbørn samt overgangskost
CO Sago                                                               30
   Perlebyggryn                                                       30
   Tørrede, granulerede kartofler                                    500
   Snacks på basis af céréalier og kartofler                         100
   Skrællede kartofler                                                50
   Forarbejdede kartofler (inkl. frosne kartofler)                   100
   Kartoffeldej                                                      100
   Tørrede, hvide grønsager                                          500
   Forarbejdede, hvide grønsager (inkl. frosne hvide
   grønsager)                                                         50
   Hvid kardemomne, spidskonmen og koranen                           500
   Tørret ingefær                                                    500
   Tørrede tomater                                                   500
   Pebberrodpulp                                                    1000
   Løg-, hvidløg- og skalotteløgpulp                                 300
   Løg i eddike                                                      300
   Andre grønsager og frugter i eddike, olie eller salt-             100
    lage
   Forarbejdede svampe (inkl. frosne svampe)                         100
 ---pagebreak---              LEVNEDSMIDDEL                        MHCSIMMŒRDI (mg/kg e l l e r m g / l )
                                                       udtrykt som SO5
Tørrede frugter
  - abrikoser, ferskner, pærer, druer, svesker og            2000
    figner
  - bananer                                                  1000
  - æbler                                                    1500
  - andre (herunder nødder)                                   500
Tørret kokosnød                                               50
 ---pagebreak---                             LEVNEDSMIDDEL                    M4KSIMM2ERDI (mg/kg eller mg/l)
                                                                        udtrykt som SOj
      Skrællet frugt og citrusskal                                              100
      Kandiseret frugt og kandiseret citrusskal                                 100
      Syltetøj, frugtgele og marmelade som omhandlet
      i direktiv 79/693/EØF                                                      50
      Energireduceret syltetøj, frugtgele og marmelade                          50
      Andet smørepålæg på basis af frugt                                        50
      Frugtprodukter                                                            200
      "Seasonings" på basis af citrussaft                                      300
      Koncentreret druesaft til vinfremstilling i hjemnet                      2000
      "Fruit mustard", "fruit curd" og frugtchutney                             100
      Geledannende frugtekstrakt, flydende pectin
         - bestemt til salg til den endelige forbruger                          800
      Frugt på dåse og glas Gwhiteheart-kirsebær, blan-
      dinger med Vvhiteheart-kirsebær, rehydreret
      tørret frugt, litchiblomner og citronskiver)                              100
      Sukker som omhandlet i direktiv 73/437/BØF(l) -                           15
         - med undtagelse af glucosesirup, også eventuelt                        20
00     inddampet
      Andre sukkerarter                                                         40
      "Sugar toppings" (sirup til pandekager m.v. )                              40
      Koncentrater af citrussaft, æblesaft og ananassaft                        350
      Appelsin-, grapefrugt-, æble- og ananassaft                                 50
      Lime- og citronsaft                                                       350
      Koncentrater på basis af frugtsaft med et bygind-
      hold på mindst 0,5% i drikkeklar form                                    350
      Andre koncentrater på basis af frugtsaft eller
      findelt frugt                                                            250
       Ikke-alkoholholdige drikkevarer på basis af frugtsaft        20 (kun som overført fra koncentrat)
      Aromatiserede drikkevarer på basis af vand med
      glukosesirup som væsentligste kulhydrat                                   50
      Ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger                         70
      Druesaft                                                                  15
   (1) EFT L 356 af 27.12.1973, s. 12
 ---pagebreak---                                                         MttCSIMMffîlDI (mg/kg e l l e r m g / l )
                          LEVNEDSMIDLER
                                                                     udtrykt som SO2
   Konfektureprodukter på basis af glucose                                   50
   01, herunder alkoholfrit øl og øl med lavt alkohol-                      30
    indhold
   01 på fad                                                                50
   Vin                                                     som i Rådets forordning      87/822/EØF
   Alkoholfri vin                                                           200
   Æblecider, pærecider, frugtvin, mousserende frugtvin                     200
   Mjød                                                                     100
   Gæringseddike                                                            170
    Sennep undtagen Di jon-sennep                                           250
   Dijon sennep                                                             500
   Gelatine                                                                 50
   Vegetabilsk protein, herunder cerealieprotein                            200
   Kød-, fisk- og skaldyrlignende produkter på basis
 I  af vegetabilsk protein, herunder cerealieprotein                        200
o
 ---pagebreak---   C. Andre konserveringsmidler
     BØF-NR.               NAVN                           LEVNEDSMIDDEL                          MSKSMMffiRDI
     E 230    Biphenyl, diphenyl              Overfladebehandling af citrusfrugt                    70 mg/kg
     E 231    Or thophenylphenol            } Overfladebehandling af citrusfrugt                     12 mg/kg
     E 232    Natriumorthophenylphenol      }                                              enkeltvis eller samnen
                                                                                                  udtrykt som
                                                                                               orthophenylphenol
     E 233    Thiabendazol                    Overfladebehandling af
                                                - citrusfrugt                                         6 mg/kg
                                                - bananer                                             3 mg/kg
     E 234    Nisin                           Semulje- og tapiocabudding                           1 mg/kg
                                              Ost og smelteost                                   12,5 mg/kg
     E 235    Natamycin                       Overfladebehandling af                    }
                                                - hård og fast ost                      }     1 mg/dm2 overflade
                                                - tørrede, saltede pølser               } (ikke til stede i 5 mn's
o                                                                                                        dybde
     E 236    Myresyre                  }     Saucer                                                200 mg/kg
     E 237    Natriumformiat            }     Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikke-              100 mg/l
                                              varer på basis af vand                                      E 238
     E 238    Calciumformiat            }     Konserverede drueagurker                             1000 mg/kg
                                                                                             udtrykt som myre-
                                                                                                        syre
     E 239    Hexame thy 1 en t e t r ami n   "Provolone"-ost                                25 mg/kg restmængde
                                                                                            udtrykt som
                                                                                                formaldehyd
 ---pagebreak---    BØF-NR.                             NAVN                                       LEVNEDSMIDDEL                                     MSKSIMMffiiDI
   E 242           Dimethyldicarbonat                                Ikke-alkoholholdige, aromatiserede drikke-}                       250 mg/l
                                                                     varer på basis af vand eller frugtsaft              }
                                                                     Te og urtete på dåse                                            250 mg/l
                                                                     Alkoholfri vin                                                  250 mg/l
                                                                                                                             tilsat mængde, restmæng-
                                                                                                                             der ikke påviselige
                   Borsyre og natriumte-                             Kaviar                                                     4 g/kg udtrykt som
                   traborat (boraks)                                                                                                  borsyre
   BØF-NR.                             NAVN                                       LEVNED9ÆEDEL                                 TILSAT          REsrr-
                                                                                                                               MEJGDE
                                                                                                                                          mg/kg
   E 249           Kaliumnitrit (l)                       }          Ikke varmebehandlede, saltede, tørrede                       150 (s)             50 (2)
                                                                     kødprodukter
uo E 250           Natriumnitrit (1)                      }          Andre kødprodukter                                           150 (s)            100 (2)
 I                                                                   Saltet bacon                                                                    175 (2)
   E 251           Natriumnitrat                          }          Saltede kødprodukter                                         300 (3)
   E 252           Kaliumnitrat                           }          Hård og fast ost og tilsvarende produkter på
                                                                     basis af vegetabilsk fedt eller vegetabilsk                                      50 (3)
                                                                     protein
                                                                    Marineret sild og brisling                                                       200 (4)
    (1)  Hvi*     nitrit        «r  mo» r k • t  "til  brug   i levnedsmidler",  ma  det   kun  s at I g e s bland«t med  «alt  • II •r en  io I t «r • tot n I ng
    ( 2) R e s tma» n g d e    ved   salg     til  d•n   endelige  forbruger,  udtrykt   «om   NaNO.
    (3)  Udtrykt        «om     NoNOj
    ( 4) R e s t mas n g d e .   ink lul I vi     nitrit   dannet af  nitrat, udtrykt    com   NaNO.
    (5)  Udtrykt        som     NoNOj
 ---pagebreak---        BØF-NR.                NAVN                             LEVNEDSMIDDEL                        MSKSIMMffi©!
       E 280      Propionsyre            }         Færdigpakket, skiveskåret brød        }
                                                   Rugbrød                               }
       E 281      Natriumpropionat       }         Energireduceret brød                  }            1000 mg/kg
                                         }(*)      Indpakket forbagt brød                }          udtrykt som
       E 282      Calciumpropionat       }         Færdigpakket finere bagværk           }         propionsyre
                                                   (inkl. "flour confectionery" med en   }
                                                   vandaktivitet på over 0,65)           }
       E 283      Kaliumpropionat        }         Rugbrød                                    300 mg/kg udtrykt som
                                                                                                     propionsyre
       E 1105     Lysozym                          Ost                                              quantum satis
CM
   (*)         I fermenterede produkter kan der være propionsyre    til stede som følge af de fermenteringsprocesser, der
               forløber under god fremstillingspraksis.
 ---pagebreak--- D. Andre antioxidanter
NB
1. Maksimumværdier udtrykkes i mg/kg og refererer til værdien ved salg til den endelige forbruger.
2. (*) i tabellen betyder anvendelse af proportionalitetsreglen: når der anvendes blandinger af gallater, BHA og
   BHT, skal de enkelte værdier reduceres proportionalt hermed.
   BØF NR                NAVN                                 LEVNEDSMIDDEL                     M<*KSIMMffi*DI
   E 310     Propylgallat                 }   Fedt og olie til erhvervsmæssig fremstil- }     200* (gallater og
   E 311     Octylgallat                  }    ling af varmebehandlede levnedsmidler    }    BHA, enkeltvis eller
   E 312     Dodecylgallat                }   Stegeolie og stegefedt                    }          samnen)
   E 320     Butylhydroxyanisol (BHA)     }   Svinefedt, talg, fiskeolie samt fedt fra  }   100* (BHT) begge udtrykt
   E 321     Butylhydroxytoluen (BHT)     }   fjerkræ og får                            }   i forhold til fedtmængden
                                              Snacks på basis af céréalier              }   200* (gallater og BHA, 1
                                              \felkepulver til salgsautomater           }   enkeltvis eller samnen)
                                              Suppe og bouillon                         }
                                              Saucer                                    }
                                              Krydderier                                }
                                              Konserverede fiskeprodukter og fiskekon-  }
                                              serves
                                              Forarbejdede nødder                           200 (gallater og BHA,
                                                                                            enkeltvis eller samrmen)
                                              Tørrede kartoffelprodukter                }    25 (gallater og BHA,
                                              Forkogte céréalier                        }     enkeltvis eller
                                              Morgenmadscerealier                       }          samnen)
                                              Tyggegumni                                }    400 (gallater, BHA og
                                              Kosttilskud                               }    BHT, enkeltvis eller
                                                                                                   samnen)
 ---pagebreak---      BØF NR              NAVN                    LEVNEDSMIDDEL                 MAKSBriMrøDI
     E 315   Erythorbinsyre     } Halvkonserverede og konserverede kødproduk-        500
                                } ter
                                } Konserverede og halvkonserverede fiskepro-         1500
                                  dukter
     E 316   Natriume rythorbat } Syltetøj, frugtgele, marmelade og til-              200
                                } svarende produkter
                                  Primære æggeprodukter                              1000
     E 1102 Glucoseoxidase        Ikke-alkoholholdige drikkevarer på basis   }
                                  af vand eller frugtsaft                    }  quantum satis
                                  Saucer                                     }
"cl-
in
 ---pagebreak---                                                               BlUC TV
                                                ANDRE TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER
  1.  De anførte værdier refererer til levnedsmidlet som færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger.
  2.  Stofferne under nr. E 407 må justeres med sukker, såfremt dette angives i tilknytning til nummeret og betegnelsen.
    BØF-NR.                    NAVN                                           LEVNEDaÆDDEL                    M4KSIMMÆ?DI
                                                            (p.m.) Vin (i henhold til Rådets forordning (EØF)
                                                            nr. 1873/84)
     E 297    Fuma rsyre                                    Fyld og pynt til finere bagværk                       4   g/kg
                                                            Konfektureprodukter af sukker                         5   g/kg
                                                            Desserter (gele-agtige og med frugtsmag)              4   g/kg
                                                            Surimi samt "minced fish" og "creamed fish"           1   g/kg
                                                            Te og urtete samt instant te                          5   g/kg
                                                            Tygge gumni                                           5   g/kg
m
m
              Følgende produkters højeste tilladte indhc)ld af phosphorsyre og phosphaterne E 338,
              E 339, E 340, E 341, E 450, E 451 og E 45:1 anvendt alene eller samnen er
              udtrykt som P2O5 (w/w)
     E 338    Phosphorsyre                                 Ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer         700 mg/1
                                                                                                                 (kun E 338)
     E 339    Natriumphosphater                 }          Steriliseret mælk og LHT-mælk                          1   g/1
                 (i) Mononatriumphosphat        }          Delvis inddampet mælk med under 28% tørstof            1   g/kg
                (ii) Dinatriumphosphat          }          Delvis inddampet mælk med over 28% tørstof             1.5 g/kg
               (iii) Tr inatriumphosphat        }          Mælkepulver og skumnetmælkspulver                      2.5 g/kg
                                                           Steriliseret fløde og LHT-fløde                        5   g/kg
     E 340    Kaliumphosphater                  }          Flødeskum og tilsvarende produkter på basis af         5   g/kg
                                                           vegetabilsk fedt
                (i) Monokaiiumphosphat          }          Umodnet ost                                            2   g/kg
               (i i) Di kaliumphosphat           }         Smelteost                                              20  g/kg
              (iii) Trikaliumphosphat           }          Kødprodukter                                           5    g/kg
                                                           Sportsdrikke og "prepared table waters"                0,5 g/1
 ---pagebreak---    BØF NR                         NAVN                               LEVNEDSMIDDEL                    MAKSIMMffitDI
   E 341    Calciumphosphater                  } Kosttilskud                                          quantum satis
                 (i) Monocaiciumphosphat       } Mælkeproteiner og vegetabilske proteiner                20 g/kg
               (ii) Di calciumphosphat         }  "Coffee whiteners"                                     30 g/kg
                                                  "Coffee whiteners" til brug i drikkevareautomater      50 g/kg
             (iii) Tri calciumphosphat         } Konsumi s                                                1 g/kg
   E 450    Diphosphater                       } Desserter                                                3 g/kg
                  (i) Dinatr iumdiphosphat     } Finere bagværk                                          10 g/kg
               (ii) Trinatriumdiphosphat       } Mel                                                     2,5g/kg
             (iii) Tetranatriumdiphosphat      } Mel, selvhævende                                        20 g/kg
               (iv) Dikal iumdiphosphat        } Soda bread                                              10 g/kg
                  (v) Tetrakai iumdiphosphat   } Flydende æg (æggehvide, æggeblorrme eller hele æg)      10 g/kg
               (vi) Dicalciumdiphosphat        } Saucer                                                   5 g/kg
             (vii) Calciumdihydrogendiphosphat } Suppe og bouillon                                        3 g/kg
   E 451    Triphosphater                      } Te og urtete                                             2 g/kg
               (i) Pentanatriumtriphosphat     } Æblecider og pærecider                                   2 mg/1
             (ii) Pentakaliumtriphosphat       } Tyggegumni                                          quantum sat i si)
   E 452    Polyphosphater                     } Tørrede levnedsmidler i pulverform                      10 g/kg 2)
                 (i) Natriumpolyphosphat       } Chokolade- og maltdrikkevarer på basis af mejeri-        2 g/1
                                                 produkter
               (ii) Kaliumpolyphosphat         } Alkoholholdige drikkevarer undtagen vin og øl            1 g/1
             (iii) Natriumcalciumpolyphosphat  } Morgenmadscerealier                                     10 g/kg
               (iv) Calciumpolyphosphater      } Andre forarbejdede levnedsmidler                         5 g/kg
   E 431    Polyoxyethylen{40)s tearat            (p.m.) Vin (i henhold til Rådets forordning (BZ*7)
                                                 nr. 1873/84)
1) KunE 3 4 l ( i i )
2) Kun E 341 ( i i i )
 ---pagebreak--- BØF-NR.                        NAVN                                  IJEVNEDfMIDDFL                   MAKSMMfflRDI
 E 353  Metavinsyre                                Vin                                               Som angivet i
                                                                                                     Rådets forord-
                                                                                                     ning 87/822/BØF
                                                                                                      udtrykt som
                                                                                                      adipinsyre
 E 355  Adipinsyre                               } Fyld og pynt til finere bagværk                       5 g/kg
 E 356  Natriumadipat                            } Desserter (gele-agtige og m e d frugtsmag)            5 g/kg
 E 357  Kaliumadipat                             } Pulver til privat og håndværksmæssig tilberedning    10 g/kg
                                                   af drikkevarer
                                                   Tygge gurrmi                                         20 g/kg
                                                   Desserter                                             6 g/kg
 E 363  Ravsyre                                    Suppe og bouillon                                  quantum satis
                                                   "Minced fish" og "creamed fish"                    quantum satis
                                                   Pulver til privat tilberedning af drikkevarer      quantum satis
 E 385  Ca 1 c i umd i na t r i urne thy 1 en-     Emulgerede saucer                                     75 mg/kg
        di amint et raace tat                      Bælgfrugter, svampe og artiskokker på dåse
        (Ca 1 c i umd i na t r i u m - E D T A )   eller i glas                                         250 mg/kg
                                                   Krebsdyr på dåse eller i glas                        250 mg/kg
                                                   Fisk på dåse eller i glas                             75 mg/kg
                                                   Minarine                                             100 mg/kg
 ---pagebreak--- BØF-NR.                 NAVN                    LEVNEDSMDXER                    MSKSMMrøDI
E 405   Propylenglycolalginat Fedtemulsioner                                        3 g/kg
                              Finere bagværk                                        2 g/kg
                              Fyld, pynt og overtræk til finere bagværk og des-     5 g/kg
                              serter
                              Konfektureprodukter af sukker                         5 g/kg
                              Sodavandsis                                           3 g/kg
                              Snacks på basis af céréalier eller kartofler          3 g/kg
                              Saucer                                               10 g/kg
                              01                                                  100 mg/l
                              Tyggegumni                                           10 g/kg
                              Tilberedninger af frugt og grønsager                  5 g/kg
                              Ikke-alkoholholdige, aromatiserede drikkevarer      300 mg/l
                              Fløde- og æggelikør                                  10 g/l
                              Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige
                              medicinske formål - slankekostprodukter, som skal
                              erstatte hele den daglige fødeindtagelse
                              eller et enkelt måltid -                             1 g/kg
                              Kosttilskud                                          1 g/kg
 ---pagebreak---    BØF-NR.                 NAVN                     LEVNEDSMIDLER                 MAKSIMJVMHcDI
   E 407    Carrageenan          Delvis inddampet mælk                              150 mg/l
                                 Melkepulver                                          5  g/kg
                                 linodnet ost                                         5  g/kg
                                 Smelteost                                            5 g/kg
                                 Smørepålæg med reduceret fedtindhold                10 g/kg
                                 Desserter                                           20 g/kg
                                 Saucer                                              20 g/kg
                                 Drikkevarer på basis af mejeriprodukter            500 mg/l
                                 Andre levnedsmidler                                 15 g/kg
   E 416   Karayagumni           Snacks på basis af céréalier og kartofler            5 g/kg
                                 Coating til nødder                                  10 g/kg
                                 Fyld, pynt og overtræk til finere bagværk            5 g/kg
                                 Desserter                                            6 g/kg
                                 Emulgerede saucer                                   20 g/kg
0>                               ^gelikør                                            10 g/kg
                                 Kosttilskud                                      quantum satis
   E 420   Sorbitol              Levnedsmidler generelt, ekskl. ikke-alkoholhol-  quantum satis
            (i) Sorbitol         dige aromatiserede drikkevarer på basis af vand
           (ii) Sorbitolsirup
     421   Marmitol                                                              (til anden brug
     953   Isomalt (Isomaltitol)                                                 end som søde-
     965   Maltitol                                                              stof)
            (i) Maltitol
           (ii) Maltitoisirup
     966   Lactitol
     967   Xylitol
 ---pagebreak--- BØF-NR.               NAVN                                   LEVNEDSMIDDEL                MAKSIMLMtfKDI
E 432   Polyoxyethylen sorbitanmonolaurat} Drikkevarer på basis af mejeriprodukter            5 g/kg
        (polysorbat 20)                  } Finere bagværk                                     3 g/kg
E 433   Polyoxyethylen sorbitan-         } Fedtemulsioner til bagning                        10 g/kg
        monooleate (polysorbat 80)       } Mslke- og flødelignende produkter                  5 g/kg
E 434   Polyoxyethylen sorbitan-         } Konsumi s                                          1 g/kg
        monopalmitat (polysorbat 40)     } Desserter                                          3 g/kg
E 435   Polyoxyethylen sorbitan-         } Konfektureprodukter af sukker                      1 g/kg
        monostearat (polysorbat 60)      }
E 436   Polyoxyethylen sorbitan-         } Emulgerede saucer                                  5 g/kg
        tristearat (polysorbat 65)       } Suppe                                              1 g/kg
                                           Tyggegumni                                        20 g/kg
                                           Kosttilskud                                   quantum satis
                                           Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige
                                           medicinske formål - slankekostprodukter, som
                                           skal erstatte hele den daglige fødeindtagelse
                                           eller et enkelt måltid -                           1 g/kg
E 442   Armoniumphosphatider               Chokolade og konfektureprodukter på basis af      10 g/kg
                                           kakao
E 445   Glycerolestere af kolofonium       Ikke-alkoholholdige uklare drikkevarer           100 mg/1
                                           Alkoholholdige uklare drikkevarer                200 mg/1
 ---pagebreak---    BØF-NR.                  NAVN                              LEVNEDSMIDDEL                  M4KSMM2EKDI
                                                                                             Enkeltvis el-
                                                                                             ler samnen
                                           Finere bagværk                                       10 g/kg
   E 461   Me thyleellulose              } Steriliseret fløde                                    2 g/kg
   E 463   Hydroxypropylcellulose        } Konsumi s                                             5 g/kg
   E 464   Hydroxypropylme thylcellulose } Desserter                                             5 g/kg
   E 465   Ethylme thylcellulose         } Auromatiserede drikkevarer på basis af vand eller     2 g/l
                                           mejeriprodukter
   E 466   Carboxymethylcellulose        } Faste forarbejdede levnedsmidler (ekskl. brød,
                                           syltetøj, frugtgele, marmelade og chokolade           5 g/kg
                                           Suppe og bouillon                                     5 g/l
                                           Saucer                                                5 g/kg
                                           Geleovertræk til kød- og fiskeprodukter               5 g/kg
                                           Glutenfri bageriprodukter                             4 g/kg
                                           Kød-, fiske- og skaldyrlignende produkter på
                                           basis af vegetabilsk protein, herunder cerealie-
CD
                                           protein                                              20 g/kg
 I
                                           Fløde- og æggelikør                                  10 g/l
                                           Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige
                                           medicinske formål - slankekostprodukter, som
                                           skal erstatte hele den daglige fødeindtagelse
                                           eller et enkelt måltid -                              1 g/kg
                                           Kosttilskud                                           5 g/kg
 ---pagebreak--- BØF-NR.                 NAVN                                           LEVNEDSMIDDEL                    MAKSMMrøDI
                                                                                                        Enkeltvis
                                                                                                        eller samnen
                                               } Færdiglavet kaffe på dåse                                  1 g/kg
E 473   Saccharoseestere af fedtsyrer          } Varmebehandlede kødprodukter                          5 g/kg i forho.
                                               }                                                       til fedtmængder
E 474   Saccharoseestere i blanding            } Fedt emulsioner til bagning                               10 g/kg
        med mono- og diglycerider af fedtsyrer } "Coffee Triiiteners"                                      20 g/kg
                                                 Konsumi s                                                  5 g/kg
                                                 Konfektureprodukter af sukker                              5 g/kg
                                                 Desserter                                                  5 g/kg
                                                 Saucer                                                    10 g/kg
                                                 Suppe og bouillon                                          2 g/kg
                                                 Frisk frugt, overfladebehandling                       quantum satis
                                                 Emulgeret alkoholfri anisdrik                              5 g/l
                                                 Alkoholholdige drikkevarer undtagen vin og øl              5 g/l
                                                 Kosttilskud                                            quantum satis
                                                 Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige medicin-
                                                  ske formål - slankekostprodukter, som skal erstatte
                                                 hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt mål-       5 g/kg
                                                  tid -
                                                 Tyggegumni                                                10 g/kg
E 475   Polyglycerolestere af fedtsyrer          Finere bagværk                                            10 g/kg
                                                 Fløde- og æggelikør                                        5 g/kg
                                                 Æggeprodukter                                              1 g/kg
                                                 Ermol                                                     0,5g/kg
                                                 Tyggegummi                                                 5 g/kg
                                                 Fedtemulsioner                                             5 g/kg(i)
                                                 Melke- og flødelignende produkter                          5 g/kg
                                                 Konfektureprodukter af sukker                              5 g/kg
                                                 Desserter                                                 10 g/kg
                                                 Kosttilskud                                           quantum satis
                                                 Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige medicin-
                                                 ske formål - slankekostprodukter, som skal erstatte
                                                 hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt
                                                 måltid                                                     5 g/kg
 ---pagebreak---     BØF-NR.                 NAVN                                UEVNED5MTDEEL                    MAKSIMUtAfficDI
    E 476   Polyglycerolpolyricinoleat        Smørepålæg og dressing med lavt eller meget lavt        4 g/kg
                                              fedtindhold
                                              Chokolade og konfektureprodukter på basis af kakao      5 g/kg
    477     Propylenglycolestere af fedtsyrer Finere bagværk(l)                                      10 g/kg
                                              Fedtemulsioner til bagning                             20 g/kg
                                              Mælke- og flødelignende produkter                       5 g/kg
                                              "Coffee -whitener"                                      1 g/kg
                                              Konsumi s                                               3 g/kg
                                              Konfektureprodukter af sukker                           5 g/kg
                                              Desserter                                               5 g/kg
                                              Anden pisket dessertpynt end flødeskum                 30 g/kg
                                              Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige medi-
                                              cinske formål - slankekostprodukter, som skal er-
CO
                                              statte hele den daglige fødeindtagelse eller et
                                              enkelt måltid -                                         1 g/kg
   E 479 a  Termisk oxideret sojaolie           Fedtemulsioner til bagning og stegning                4 g/kg
   E 479 b  Termisk oxideret sojaolie omsat     Fedt emulsioner til bagning og stegning              10 g/kg
            med mono- og diglycerider
            af fedtsyrer
 ---pagebreak--- BØF-NR.                 NAVN                        LEVNEDSMIDDEL               MAKSIMLMSfBiDI
                                                                                Enkeltvis
                                                                                eller samnen
                                  Finere bagværk                                     5 g/kg
                                  Ris til lynkogning                                 4 g/kg
                                  Morgenmadscerealier                                5 g/kg
                                  Flødelikør                                         8 g/kg
                                  Snacks på basis af céréalier                       2 g/kg
                                  Tyggegumni                                         2 g/kg
E 481   Natriumstearoyllactylat } Fedtemulsioner                                    10 g/kg
E 482   Calciumstearoyllactylat } Desserter                                          5 g/kg
                                  Konfektureprodukter af sukker                      5 g/kg
                                  "Coffee ^whiteners" (uden phosphater)              1 g/kg
                                  Snacks på basis af céréalier og kartofler          5 g/kg
                                  Kødprodukter                                       1 g/kg
                                  Pulvere til tilberedning af varme drikke           2 g/kg
                                  Diætetiske levnedsmidler bestemt til særlige
                                  medicinske formål - slankekostprodukter, som
                                  skal erstatte hele den daglige fødeindtagelse
                                  eller et enkelt måltid -                           2 g/kg
                                  Brød                                               5 g/kg
E 483   Stearyltartrat              Bagværk                                          5 g/kg
                                    Desserter                                        5 g/kg
 ---pagebreak--- BØF-NR.                  NAVN                           LEVNEDSMIDDEL                      MAKSIMLMtfHtDI
                                                                                           Enkeltvis
                                                                                           eller samnen
                                 }   Finere bagværk                                            10 g/kg
E 491   Sorbitanmonostearat      }   Frugtgelèmarmelade                                   25 mg/kg, kun
                                                                                          E 493
E 492   Sorbitantristearat       }   Fedtemulsioner                                            10 g/kg
E 493   Sorbitanmonolaurat       }   Mælke- og flødelignende produkter                          5 g/kg
E 494   Sorbitanmonooleat        }   "Coffee ^rôiiteners"                                       5 g/kg
                                     Tekoncentrat samt frugt- og urtetekoncentrat              0,5 g/kg
E 495   Sorbitanmonopalmitat     }   Konsumis                                                  0,5 g/kg
                                     Desserter                                                  5 g/kg
                                     Konfektureprodukter af sukker                              5 g/kg
                                     Konfektureprodukter på basis af chokolade og kakao   10 g/kg, kun
                                                                                          E 492
                                     Emulgerede saucer                                          5 g/kg
                                     Kosttilskud                                           quantum satis
                                     Bagegær                                                   10 g/kg
                                     ke levnedsmidler bestemt til særlige medicinske
                                     formål - slankekostprodukter, som skal erstatte hele
                                     den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid -)       5 g/kg
                                     Tyggegurani                                                5 g/kg
                                     (p.m.) Vin (i henhold til Rådets forordning (BZ*7)
                                     nr. 1873/84) - kun E 491
E 512   Stannochlorid                Hvide grønsager på dåse eller i glas                 25 mg/kg som Sn
                                                                                           Enkeltvis
                                                                                           eller samnen
                                       Æggehvide                                          30 mg/kg som
E 520   Aluminiumsulfat            }                                                      Al
E 521   Aluminiumnatriumsulfat     }   Kandiseret frugt                                      200 mg/kg
E 522   Aluminiumkai iumsulf at    }
E 523   Aluminiusnanmoniumsulfat   }
 ---pagebreak---    BØF-NR.                  NAVN                             LEVNEDSMDXEL                       MAKSDvtMVffl<DI
   E 541   Natriumaluminiumphosphat, surt     Finere bagværk (kun scones samt lagkage- og rou- 2,6 g/kg som
                                              lade bunde                                       Al
                                                                                                Enkeltvis
                                                                                                eller samnen
   E 535   Natriumf errocyanid         }                                                            20 mg/kg
   E 536   Kaliumferrocyanid           }     Salt og salterstatninger                           som vandfri
   E 538   Calciumf errocyanid         }                                                        kalium-
                                                                                                ferrocyanid
   E 551   Siliciumdioxid                 }   Ris (kun E 553 b)                                quantum satis
   E 552   Calciumsilikat                 }   Tørrede levnedsmidler i pulverform                    10 g/kg
   E 553a   (i) Magnesiumsilikat          }
CD         (ii) Magnesiumtrisilikat *     }
CD
   E 553b  Talkum *                       }   Natriumchlorid og salterstatninger                    10 g/kg
   E 554   Natriumaluminiumsil ikat       }   Kosttilskud                                       quantum satis
   E 555   Kal iumaluminiums il ikat      }   Levnedsmidler i tabletform                        quantum satis
   E 556   Cai c iumaluminiums il ikat     }  Tyggegummi                                        quantum satis
   E 558   Bentonit                       }                                                     (kun E 553b)
   E 559   Aluminiumsilikat (kaolin)      }
   E 579   Ferrogluconat                  }   Sorte oliven                                         150 mg/kg
   E 585   Ferrolactat                    }                                                        som Fe
     * Asbestfri
 ---pagebreak--- BØF-NR.                  NAVN                       LEVNEDSMIDLER                    M*KSD*MSrøDI
E 626   Guanylsyre                 }
E 627   Dinatriumguanylat          }
E 628   Dikaliumguanylat           }                                                   500 mg/kg
E 629   Calciumguanylat            } Levnedsmidler generelt                          enkeltvis
E 630   Inosinsyre                 }                                                 eller samnen
E 631   Dinatriuminosinat          }                                                 udtrykt som
E 632   Dikaliuminosinat           }                                                 guanylsyre
E 633   Calciuminosinat            }
E 634   Calcium-5'-ribonucleotider } "Seasonings" og "condiments"                    quantum satis
E 635   Dinatrium-5'-ribonucleotid }
E 636   Maltol                       Tyggegurrmi                                       300 mg/kg
E 637   Ethylmaltol                  Tyggegummi                                        300 mg/kg
                                     Levnedsmidler, generelt                            10 mg/kg
                                     Tyggegummi                                        100 mg/kg
E 900   Dime thylpolys iloxan        (p.m.) (i henhold til Rådets forordning (EØF)
E 901   Bivoks, hvidt og gult      } Konfektureprodukter og småkager }
E 902   Candelillavoks             } med chokoladeovertræk           }
E 903   Carnaubavoks               } Snacks                          }til overflade- quantum satis
E 904   Shellak                    } Nødder                          }behandling
                                     Kaffebønner                     }
                                     Kosttilskud                                     quantum satis
                                     Friske citrusfrugter, meloner, æbler og pærer,
                                     kun overfladebehandling                         quantum satis
E 912   Montansyreestere           } Friske citrusfrugter, kun overfladebehandling   quantum satis
E 914   Oxideret polyethylenvoks   }
 ---pagebreak---    BØF-NR.                   NAVN                                          LEVNEDSMDXEL                      MAKSMMrøDI
   E 927b   Carbamid                                     Sukkerfrit tyggegummi                                  30 g/kg
                                                                                                                *
   E 950    Acesulfam-K                                                                                         800 mg/kg
   E 951    Aspartam                                     Tyggegummi                                            2500 mg/kg
   E 957    Thaumatin                                                                                          10 mg/kg(kun
                                                                                                               som smags-
                                                                                                               forstærker)
                                                         Tyggegumni                                             150 mg/kg
   E 959    Neohesperidin   DC                           Margarine                                        }      5 mg/kg
                                                         Minarine                                         }
                                                         Kødprodukter                                     }
                                                         Kødpostej                                        } (kun som smags-
                                                         Frugtgelé                                        } forstærker)
                                                         Vegetabilske proteinprodukter
                                                         Ikke-alkoholholdige aromatiserede, drikkevarer
   E 999    Qui 1laiaekstrakt                            på basis af vand                                      200 mg/l
   E 1103   Invertase                                    Konfektureprodukter af sukker og fyld til finere    quantum satis
                                                         bagværk
   E 1505   Triethylcitrat                               Tørret æggehvide                                    quantum satis
* hvis E 950, E 951, E 957 og E 959 bruges samnen, reduceres mængden proportionalt
 ---pagebreak---                                           - 69 -
                                        9»IAQ V
            TILLADTE BÆRESTOFFER OG OPLØSNINGSMIDLER SOM BÆRESTOFFER
NB :    Følgende stoffer er Ikke medtaget i listen:
         1) Stoffer, som generelt betragtes som levnedsmidler
         2) De i artikel 1, stk. 4 omhandlede stoffer
         3) Stoffer, som primært skal fungere som syre eller surhedsreguI erende
            middel, som f.eks. citronsyre og ammoniumhydroxid.
                                                            ANVENDELSESBE-
    E0F-NR.                      NAVN                         GRÆNSNINGER
      -        Propan-1,2-diol (propylenglycol)          Farvestoffer, emul-
                                                         gatorer, antioxi-
                                                         danter og enzymer
    E 422      Glycerol
    E 420      Sorbi tol
    E 421     Mannitol
    E 953      IsomaIt
    E 965     Malt itol
    E 966      Laet itol
    E 967      Xyli to I
  E 400-404   Alginsyre samt natrium-, kalium-, cal-
              cium- og ammoniumsalte heraf
    E 405     PropyI eng IycoIaI g i nat
    E 406     Agar
    E 407     Carrageenan
    E 410     JohannesbrødkernemeI
    E 412     Guargummi
    E 413     Traganth
    E 414     Arabisk gummi (akaciegummi)
    E 415     Xanthangummi
    E 440     Pect iner
    E 460     Cellulose (mikrokrystalIinsk cellulose
              eller ce11uIosepuI ver)
    E 461     MethyIcellulose
    E 463     Hydroxypropylcellulose
    E 464     Hydroxypropylmethylcellulose
    E 465     EthyImethyIcellulose
    E 466     CarboxymethyIcellulose
              Natr iumcarboxymethyIceIlulose
 ---pagebreak---                                      - 70 -
                                                    ANVENDELSESBEGRÆNS-
  EØF-NR.                     NAVN                     NINGER
  E 322   Lee ithiner
E 432-436 Polysorbat 20, 40, 60, 65 og 80
  E 470b  Magnesiumsalte af fedtsyrer
  E 471   Mono- and diglycerider af fedtsyrer
  E472a   Eddikesyreestere af mono- og diglycerider
          af fedtsyrer                                  Kun farve-
  E 472c  Citronsyreestere af mono- og                  stoffer og
          diglycerider af fedtsyrer                     fedtop løse Ii-
  E 472e  Mono- og diacetyIvinsyreestere af mono-       ge ant iox idanter
          og diglycerider af fedtsyrer
    473   Saccharoseestere af fedtsyrer
    475   Polyglycerolestere af fedtsyrer
    491   Sorbitanestere                                Kun farve-
    492                                                 stoffer og
    493                                                 skumdæmpende
    494                                                 midler
    495
          Polyethylenglycol                         Kun enzympræparater,
                                                        max. 10%
    1404  Oxideret stivelse
    1410  Monost i velsephosphat
    1412  D i st i ve Isephosphat
    1413  Phosphateret disti ve Isephosphat
    1414  Acetyleret distivelsesphosphat
    1420  Acetyleret stivelse
    1422  Acetyleret distivelseadipat
    1440  HydroxypropyIst i ve I se
    1442  HydroxypropyId i st i ve Isephosphat
    1450  St ivelsenatr iumoctenyIsuccinat
    170   Cai ciumcarbonat
    501   Kaliumcarbonater
    504   Magnes i umcarbonater
    508   Kaliumchlor id
    509   Cai ciumchlor id
    511   Magnesiumchlor id
    514   Natr iumsulfat
    515   Kaliumsulfat
    516   Calciumsulfat
    517   Ammoniumsulfat
    341   Calciumphosphater
    263   Calciumacetat
    331   Natr iumcitrater
    332   Kaliumcitrater
 ---pagebreak---                                 - 71 -
                                         ANVENDELSESBE-
EØF-NR.                  NAVN            GRÆNSNINGER
E 577   Kaliumgiuconat
E 640   Glycin og natriumsaltet heraf
E 1505  Triethylcitrat
E 1518  GlyceryItriacetat (triacetin)
E 551   Siliciumdioxid                 } Emulgatorer og
E 552   Calciumsilikat                 } farvestoffer,
                                         max. 5%
E 553b  Talkum                         } Kun farvestoffer,
E 558   Bentonit                       } max. 5%
E 559   Aluminiumsilikat (kaolin)      }
E 901   Bivoks                           Kun farvestoffer
E 1200  Polydextrose
 ---pagebreak---                                          - 72 -
                                      BILAG VI
            TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER.
                    MÆLKEBLANDINGER OG VEGETABILSKE BLANDINGER
                   TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN SAMT OVERGANGSKOST
NB
   Modermælkserstatninger, mælkeblandinger og vegetabilske blandinger til
   spædbørn og småbørn samt overgangskost må indeholde E 414 arabisk gummi og
   E 551 siliciumdioxid        fra tilsætning af næringsstofpræparater, som
   indeholder højst 10 g/kg af hver af disse stoffer, samt E 421 mannitol, når
   dette bruges som bærestof for vitamin B12 (ikke under 1 del vitamin B12 pr.
   1 000 dele mannitol).
   De anførte værdier refererer til       levnedsmidlet som færdigtilberedt efter
   fabrikantens anvisninger.
I. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER TIL SUNDE SPÆDBØRN
   OG SMÅBØRN
NB
   Ved fremstilling af modermælkserstatninger må der anvendes         ikke-patogene
   kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre.
2. Hvis mere     end et af     stofferne E 322 og E 471 tilsættes til et
    levnedsmiddel, reduceres    maksimumværdien for hver af disse stoffer i det
   pågældende levnedsmiddel    forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende
    levnedsmiddel indeholder   af det andet stof.
   EØF-NR.                       NAVN                           MAKSIMUMVÆRDI
   E 270      Mælkesyre (kun som L(+))                         quantum satis
   E 330      Citronsyre                                       quantum satis
   E  306      Stærkt tocopherol ho Idige ekstrakter }             10 mg/l
   E  307     AIpha-tocopheroi                        )        Enkeltvis eller
   E  308     Gamma-tocopherol                        }        sammen
   E  309      Delta-tocopherol                       }
   E 322       Lecithiner                                           5 g/I
   E 471      Mono- og diglycerider                                 4 g/I
 ---pagebreak---                                         - 73 -
II. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MÆLKEBLANDINGER OG VEGETABILSKE BLANDINGER
    TIL SUND5 SPÆDBØRN QQ SMÅBØRN
NB
1.  Ved fremstilling af syrnet mælk må der anvendes ikke-patogene kulturer, som
    producerer L(+)-mælkesyre.
2.  Hvis mere end et af       stofferne E 322 og E 471 tilsættes til et
    levnedsmiddel, reduceres  maksimumværdien for hver af disse stoffer i det
    pågældende levnedsmiddel forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende
    levnedsmiddel indeholder af det andet stof.
3.  Hvis mere end et af stofferne E 407, E 410 og E 412 tilsættes til et
    levnedsmiddel, reduceres maksimumværdien for hver af disse stoffer i det
    pågældende levnedsmiddel forholdsmæssigt med den mængde, som det pågældende
    levnedsmiddel indeholder af de andre to stoffer.
    EØF-NR.                     NAVN                        MAKSIMUMVÆRDI
    E 270     Mælkesyre (kun som L(+))                      quantum satis
    E 330     Citronsyre                                    quantum satis
    E 306     Stærkt tocopherol ho I dige ekstrakter }          TO mg/1
    E 307     AIpha-tocopheroi                      }      enkeltvis eller
    E 308     Gamma-tocopherol                      }      sammen
    E 309     Delta-tocopherol                      }
    E 322     Lecithiner                                        5 g/l
    E 471     Mono- og diglycerider                             4 g/l
    E 407     Carrageenan                                      0,3 g/l
    E 410     Johannesbrødkernemel                              1 g/l
    E 412     Guargummi                                         1 g/l
 ---pagebreak---                                           - 74
III. TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL OVERGANGSKOST TIL SUNDE SPÆDBØRN OG SMÅBØRN
   EØF-NR.              NAVN                 LEVNEDSMIDDEL        MAKSIMUMVÆRDI
   E 170    Cai ciumcarbonater       }
   E 260    Eddikesyre              }
   E 261    Kaliumacetat            }
   E 262    Natriumacetater         }
   E 263    Calciumacetat           }
   E 270    Mælkesyre *             )
   E 296    Æblesyre                )
   E 325    Natriumlactat *         }
   E 326    Kaliumlactat     *      }
   E 327    Calciumlactat *         }
   E 330    Citronsyre              }        Overgangskost          quantum sat is
   E 331    Natriumcitrater         }                           (kun t i I Juster ing
   E 332    Kaliumcitrater          }                           af pH)
   E 333    Calciumcitrate          }
   E 500    Natriumcarbonater        )
   E 501    Kaliumcarbonater        }
   E 503    Ammoniumcarbonater      }
   E 507    Saltsyre                }
   E 524    Natriumhydroxid          )
   E 525    Kaliumhydrox id         }
   E 526    Calciumhydroxid         }
              * Kun som L(+)         }
                                                                    Enkel tvis el ler
                                                                    sammen
                                                                    udtrykt som
                                                                    ascorbinsyre
   E 300    L-Ascorbinsyre           )   Dr ikkevarer, saft og
   E 301    Natrium-L-ascorbat      }    børnemad på basis af
   E 302    Calcium-L-ascorbat      }    frugt og grønsager           0,3 g/kg
                                         Fedtholdige levneds-
                                         midler på basis af           0,2 g/kg
                                         cerealier, inklusive
                                         kiks og tvebakker
   E 304    L-AscorbyIpalmitat         )   Fedtholdige cere-
   E 306    Stærkt tocopherol hol dige }   al ier, kiks og tve-
            ekstrakter                 )   bakker samt fedthol-
   E 307    AIpha-tocopheroi           }   dig børnemad         0,1 g/kg enkeltvis
   E 308    Gamma-tocopherol           }                        el ler sammen
   E 309    Delta-tocopherol           }
   E 338    Phosphorsyre                    Overgangskost        1 g/kg som P205
                                                                (kun t i I Juster ing
                                                                af pH)
 ---pagebreak---                                         - 75 -
  EØF-NR.              NAVN                LEVNEDSMIDDEL          MAKSIMUMVÆRDI
  E 339   Natriumphosphater         }                          1 g/kg enkeltvis
  E 340   Kaliumphosphater          }    Cerealier             el ler sammen,
  E 341   Cal ciumphosphater        }                          udtrykt som
                                                               P2O5
                                         Kiks og tvebakker }
  E 322    Leci thiner                   Levnedsmidler på }        10 g/kg
                                         basis af cerealier}
                                         Børnemad           }
  E 471    Mono- og diglycerider    }
           af fedtsyrer             )
  E 472a   Eddikesyreestere af mono-}
           og diglycerider af fedt- }
           syrer                    }    Kiks og tvebakker }  5 g/kg enkeltvis
           Mælkesyreestere af mono- }    Levnedsmidler på }   el ler sammen
  E 472b                                 basis af cerealier}
           og diglycerider af fedt- }    Børnemad           }
           syrer                    }
           Citronsyreestere af mono-}
  E 472C   og diglycerider af fedt- }
           syrer                    }
  E 400   Alginsyre                 }                             0,5 g/kg
  E 401   Natriumalginat            }    Desserter          }  enkel tvis
  E 402   Kaliumalginat             }    Budding            }  el ler sammen
  E 404   Cai ciumalginat           }
  E 410   Johannesbrødkernemel        }     Overgangskost     10 g/kg enkeltvis
  E 412   Guargummi                   }                       el ler sammen
  E 414   Arabisk gummi (akaciegummi)}
  E 415   Xanthangummi                }  Glutenfri levneds-   20 g/kg enkeltvis
                                         midler på basis af
  E 440   Pectiner                    }  cerealier            el ler sammen
E 460(i)  MikrokrystalIinsk cellulo. }
  E 551   Si Iiciumdiox id               Tørre cerealier           2 g/kg
  E 334   Vinsyre                   }
  E 335   Natriumtartrat            }    Kiks og tvebakker        5 g/kg som
  E 336   Kaliumtartrat             }                             rest
  E 450a  Dinatriumdiphosphat       }
  E 575   Glucono-delta-lacton      }
 ---pagebreak---                                               76 -
   EØF-NR.                 NAVN                  LEVNEDSMIDDEL   MAKSIMUMVÆRDI
   E 1404   Oxideret stivelse              }
   E 1410   Monost i ve Isephosphat         }
   E 1412   Distivelsephosphat             }
   E 1413   Phosphateret di sti ve I se-     }
            phosphat                       }
   E 1414   Acetyleret distivelse-         }     Overgangskost      50 g/kg
            phosphat                       }
   E 1420   Acetyleret stivelse            }
   E 1422   Acetyleret distivelseadipat    }
   E 1450   StivelsenatriumoctenyI-        }
            succinat                       }
IV.       TILLADTE TILSÆTNINGSSTOFFER TIL MODERMÆLKSERSTATNINGER. MÆLKEBLANDINGER OG
          VEGETABILSKE BLANDINGER TIL SPÆDBØRN OG SMÅBØRN SAMT OVERGANGSKOST. SOM
          ANVENDES TIL SÆRLIGE MEDICINSKE FORMÅL
           Der henvises ti I de tilsvarende skemaer i bilag VI
 ---pagebreak---                                        - 77 -
                             KONSEKVENSANALYSEFORMULAR
                    FORSLAGETS KONSEKVENSER FOR ERHVERVSLIVET,
              HERUNDER ISÆR SMA OG MELLEMSTORE VIRKSOMHEDER (SMV)
Forslagets titel:
om ændring af direktiv 89/107/EØF om indbyrdes tilnærmelse af
medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i
 levnedsmidler
om sødestoffer til brug i levnedsmidler
om andre tilsætningsstoffer end farve- og sødestoffer
Dokumentets referencenummer :
I I 1/3417/92
Forslaget
Der er tale om en ændring af rammedirektiv 89/107/EØF vedrørende en
undtagelse, som giver medlemsstaterne mulighed for at forbyde anvendelse
af tilsætningsstoffer i levnedsmidler, der traditionelt tilberedes uden
t iIsætningsstoffer.
Et supplement til rammedirektiv 89/107/EØF om tilsætningsstoffer til
levnedsmidler, hvori det kræves, at Kommissionen fremsætter forslag om alle
tilsætningsstoffer til levnedsmidler og om de levnedsmiddelkategorier,
hvori de godkendte tilsætningsstoffer må anvendes, samt angivelse af
maksimumskoncentrationer heraf.
Konsekvenserne for erhvervslivet
1.   -  Alle sektorer af levnedsmiddelindustrien, som anvender andre
        tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer ved
        fremstillingen af levnedsmidler, berøres
     -  SMV såvel som større virksomheder vil blive berørt
     -  der er tale om en homogen geografisk fordeling.
2.   De fleste medlemmer af industrien anvender allerede de
     tilsætningsstoffer til levnedsmidler, der er anført i direktivudkastet.
     Nogle af dem vil være nødt ti I at tilpasse deres produktionsprocesser
     på grund af de ændrede godkendte anvendeIsesniveauer. Dette er et rent
     tekn i sk an I i ggende.
 ---pagebreak---                                       - 78 -
3.   Der vil ikke blive nogen beskæftigelsesmæssige konsekvenser. Der kan
     forventes en øget konkurrenceevne som følge af en forbedret
     produkt ionseffekt ivtet.
4.   Forslaget indeholder ikke specielle foranstaltninger for SMV. Alle
     virksomheder behandles ens.
Hør i ng
De tilknyttede tjenestegrene i Kommissionen er formelt blevet hørt.
Generaldirektorat V, VI og XXIII samt Tjenesten for Forbrugerpolitik og Den
Juridiske Tjeneste har alle givet deres tilslutning til det foreslåede
direkt iv.
Under udarbejdelsen af bestemmelserne i og bilagene til dette udkast til
forslag    blev   repræsentanter    for   industrien  indbudt   til  møderne i
Arbejdsgruppen      for    Tilsætningsstoffer    -   Levnedsmiddellovgivningen.
Industrien er som helhed positivt indstillet til forslaget.
Det    Rådgivende   Udvalg   for Levnedsmidler, hvori      landbrug,   industri,
forbrugere, handelssammenslutninger og distribution er repræsenteret, blev
anmodet om en udtalelse på mødet i udvalget den 13. og 14. februar 1992.
 ---pagebreak---                                                                         ISSN 0254-1459
                                                    KOM(92) 255 endelig udg.
                                                    DOKUMENTER
 DA                                                                                10
                                Katalognummer : CB-CO-92-287-DA-C
                                                               ISBN 92-77-45652-3
 Contoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer
:^2985 Luxembourg