CELEX: 32017D0907(01)
Language: et
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Komisjoni rakendusotsus, 28. august 2017, Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamise kohta Euroopa Liidu Teatajas [Mergelland (KPN)]

7.9.2017   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               C 296/2
            
         KOMISJONI RAKENDUSOTSUS,
   28. august 2017,
   Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamise kohta Euroopa Liidu Teatajas
   
   [Mergelland (KPN)]
   (2017/C 296/02)
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määrust (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007, (1) eriti selle artikli 97 lõiget 3,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Madalmaad esitasid nimetuse „Mergelland“ kaitse taotluse vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 II osa II jaotise I peatüki 2. jaole.
            
         
               (2)
            
            
               Komisjon vaatas taotluse läbi vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 97 lõikele 2 ja leidis, et kõnealuse määruse artiklites 93–96, artikli 97 lõikes 1 ning artiklites 100, 101 ja 102 sätestatud tingimused on täidetud.
            
         
               (3)
            
            
               Selleks et võimaldada vastuväidete esitamist vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 artiklile 98, tuleks Euroopa Liidu Teatajas avaldada kõnealuse määruse artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokument ja nimetuse „Mergelland“ kaitse taotluse kontrollimise siseriikliku eelmenetluse käigus tehtud viide tootespetsifikaadi avaldamise kohta,
            
         ON TEINUD JÄRGMISE OTSUSE:
   Ainus artikkel
   Määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokument ja viide nimetuse „Mergelland“ (KPN) tootespetsifikaadi avaldamise kohta on esitatud käesoleva otsuse lisas.
   Vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 artiklile 98 annab käesoleva otsuse avaldamine õiguse esitada vastuväiteid käesoleva artikli esimeses lõigus täpsustatud nimetuse kaitse suhtes kahekuulise tähtaja jooksul alates käesoleva otsuse avaldamise kuupäevast Euroopa Liidu Teatajas.
   
      Brüssel, 28. august 2017
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            komisjoni liige
         
         Phil HOGAN
      
   
   
      (1)  ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.
   
      LISA
      KOONDDOKUMENT
      
         „MERGELLAND“
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Taotluse esitamise kuupäev: 26.1.2016
      1.   Registreeritav(ad) nimetus(ed)
      
      Mergelland
      2.   Geograafilise tähise tüüp
      
      KPN – kaitstud päritolunimetus
      3.   Viinamarjasaaduste kategooriad
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vein
               
            
               
                  5.
               
               
                  Kvaliteetvahuvein
               
            4.   Veini(de) kirjeldus
      
      
         1. veinikategooria, vein: valge Auxerrois
      
      Viinamarjasordid: „Auxerrois“
      Varajane valmimisaeg, vähene happesus, väike virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: küpsed kollased õunad, pirnid, mõõdukas happesus, kerge, puuviljane
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja (heakskiidu saamise korral) hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Chardonnay
      
      Viinamarjasort: „Chardonnay“
      Hiline valmimisaeg, suur happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledast sidrunikollasest kuldkollaseni
      Maitse: sidrun, või, röstisus, vanilje, keskmise täidlusega
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: punane Dornfelder
      
      Viinamarjasort: „Dornfelder“
      Keskmine valmimisaeg, vähene happesus, keskmine virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: sügavpunasest lillani
      Maitse: kirsid, põldmarjad, leedrimarjad
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Gewürztraminer
      
      Viinamarjasort: „Gewürztraminer“
      Keskmine valmimisaeg, vähene happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunikollane
      Maitse: eksootilised puuviljad (nt litši), lilled, tsitrus, vürtsid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes/Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Rivaner ehk Müller-Thurgau
      
      Viinamarjasort: „Rivaner“ ehk „Müller-Thurgau“
      Väga varajane valmimisaeg, vähene happesus, väike virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunikollane
      Maitse: õunad, luuviljalised puuviljad, muskaat
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Pinot Blanc
      
      Viinamarjasort: „Pinot Blanc“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus, keskmine saagikus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunikollane
      Maitse: kollased puuviljad, pirnid, melon, pärn
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Pinot Gris
      
      Viinamarjasort: „Pinot Gris“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledast sidrunikollasest kuldkollaseni
      Maitse: pirn, mesi, pähklid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: punane Pinot Noir
      
      Viinamarjasort: „Pinot Noir“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledamast granaatõunapunasest sügavpunaseni
      Maitse: punased sõstrad, vaarikad, maasikad, vanilje ja teised, puidused nüansid, värvuselt hele
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: roosa Pinot Noir
      
      Viinamarjasort: „Pinot Noir“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: lõheroosa
      Maitse: vaarikad, maasikad, mõnikord küpsed tomatid, värvuselt hele
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Pinot Noir
      
      Viinamarjasort: „Pinot Noir“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledast sidrunkollasest kuldkollaseni
      Maitse: pirnid, kollased puuviljad, mõnikord kerged maasika- ja vaarikanüansid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: valge Riesling
      
      Viinamarjasort: „Riesling“
      Hiline valmimisaeg, suur happesus, virde tihedus väikesest keskmiseni
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: valged luuviljalised puuviljad (virsikud), õunad, pirnid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         1. veinikategooria, vein: roosa Dornfelder
      
      Viinamarjasort: „Dornfelder“
      Keskmine valmimisaeg, vähene happesus, keskmine virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: sügavroosa
      Maitse: kirsid, põldmarjad, vaarikad
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Auxerrois
      
      Viinamarjasordid: „Auxerrois“
      Varajane valmimisaeg, vähene happesus, väike virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: küpsed kollased õunad, pirnid, mõõdukas happesus, kerge, puuviljane
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Chardonnay
      
      Viinamarjasort: „Chardonnay“
      Hiline valmimisaeg, suur happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledast sidrunkollasest kuldkollaseni
      Maitse: sidrun, või, röstisus, vanilje, keskmise täidlusega
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Gewürztraminer
      
      Viinamarjasort: „Gewürztraminer“
      Keskmine valmimisaeg, vähene happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: eksootilised puuviljad (nt litši), lilled, tsitrus, vürtsid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Rivaner ehk Müller-Thurgau
      
      Viinamarjasort: „Rivaner“ ehk „Müller-Thurgau“
      Väga varajane valmimisaeg, vähene happesus, väike virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: õunad, luuviljalised puuviljad, muskaat
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent);
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Pinot Blanc
      
      
         Viinamarjasort: „Pinot Blanc“
      
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus, keskmine saagikus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: kollased puuviljad, pirnid, melon, pärn
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Pinot Gris
      
      Viinamarjasort: „Pinot Gris“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledast sidrunkollasest kuldkollaseni
      Maitse: pirn, mesi, pähklid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: roosa Pinot Noir
      
      Viinamarjasort: „Pinot Noir“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: lõheroosa
      Maitse: vaarikad, maasikad, mõnikord küpsed tomatid, värvuselt hele
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Pinot Noir
      
      Viinamarjasort: „Pinot Noir“
      Valmimisaeg keskmisest hiliseni, keskmine happesus, suur virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: heledast sidrunkollasest kuldkollaseni
      Maitse: pirnid, kollased puuviljad, mõnikord kerged maasika- ja vaarikanüansid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: valge Riesling
      
      Viinamarjasort: „Riesling“
      Hiline valmimisaeg, suur happesus, virde tihedus väikesest keskmiseni
      Organoleptilised omadused
      Värvus: hele sidrunkollane
      Maitse: valged luuviljalised puuviljad (virsikud), õunad, pirnid
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      
         5. veinikategooria, kvaliteetvahuvein: roosa Dornfelder
      
      Viinamarjasort: „Dornfelder“
      Keskmine valmimisaeg, vähene happesus, keskmine virde tihedus
      Organoleptilised omadused
      Värvus: sügavroosa
      Maitse: kirsid, põldmarjad, vaarikad
      Analüütilised omadused. Alljärgnevaid omadusi kirjeldatakse ELi määrustes / Madalmaade ministrite käskkirjades sätestatud määratlustega:
      
                  —
               
               
                  maksimaalne üldalkoholisisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne lenduvate hapete sisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus;
               
            
                  —
               
               
                  maksimaalne rikastamise, hapetustamise ja heakskiidu saamise korral hapestamise määr.
               
            Virde miinimumtihedus on 1 070 g/l (70 Oechsle kraadi), mis vastab naturaalsele üldalkoholisisaldusele 9 %.
      5.   Veinivalmistustavad
      
      a.   
            Peamised veinivalmistustavad
         
      
      
         Valge Auxerrois
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Valge Chardonnay
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      teisesed aroomid tekivad sageli malolaktilise käärimisega ja laagerdumisega puidust vaatides.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Punane Dornfelder
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      mõnikord laagerdatakse puidust vaatides.
      
         Valge Gewürztraminer
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Valge Rivaner ehk Müller-Thurgau
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Valge Pinot Blanc
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Valge Pinot Gris
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis; mõnikord laagerdatakse puidust vaatides.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Punane Pinot Noir
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      puuviljasuse säilitamiseks ei toimu kääritamine üleliia kõrgel temperatuuril ja sageli järgneb sellele kääritamine puidust vaatides.
      
         Roosa Pinot Noir
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Valge Pinot Noir
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Valge Riesling
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      
         Roosa Dornfelder
      
      Asjaomane veinivalmistustava:
      aroom saadakse kääritamisega külmal temperatuuril ja terasvaadis.
      Kvaliteetvahuvein:
      järelkäärimine ja laagerdumine traditsioonilisel meetodil kooskõlas kvaliteetvahuveine käsitlevate eeskirjadega.
      b.   
            Maksimaalne saagikus
         
      
      
         Valge Auxerrois
      
      80 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Chardonnay
      
      80 hektoliitrit hektari kohta
      
         Punane Dornfelder
      
      85 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Gewürztraminer
      
      80 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Pinot Blanc
      
      80 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Pinot Gris
      
      80 hektoliitrit hektari kohta
      
         Punane Pinot Noir
      
      60 hektoliitrit hektari kohta
      
         Roosa Pinot Noir
      
      75 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Pinot Noir
      
      75 hektoliitrit hektari kohta
      
         Valge Riesling
      
      80 hektoliitrit hektari kohta
      
         Roosa Dornfelder
      
      85 hektoliitrit hektari kohta
      6.   Kindlaksmääratud piirkond
      
      Madalmaade Maastrichti, Meersseni, Nuthi, Simpelveldi, Voerendaali, Vaalsi, Gulpen-Wittemi, Eijsden-Margrateni ja Valkenburg aan de Geuli valdade territoorium.
      Territooriumi (v.a savise pinnasega alad) kogupindala on umbes 250 km2.
      Nõuetele vastav istutusala on 70 hektarit.
      Kindlaksmääratud piirkond hõlmab üksnes lösspinnasega viinamarjaistandusi.
      7.   Peamised veiniviinamarjasordid
      
      
                   
               
               
                  „Riesling B“
               
            
                   
               
               
                  „Pinot noir N“
               
            
                   
               
               
                  „Pinot gris G“
               
            
                   
               
               
                  „Pinot blanc B“
               
            
                   
               
               
                  „Müller-Thurgau B“
               
            
                   
               
               
                  „Gewürztraminer Rs“
               
            
                   
               
               
                  „Dornfelder N“
               
            
                   
               
               
                  „Chardonnay B“
               
            
                   
               
               
                  „Auxerrois B“
               
            8.   Seos(ed)
      
      
         Geograafiline piirkond
      
      Tänu Madalmaade ainulaadsetele pinnase-, geograafilistele ja kliimatingimustele on Mergelland äärmiselt soodus piirkond veinitootmiseks. Õigupoolest toimus selles piirkonnas ulatuslik viinamarjakasvatus juba varajasel keskajal. Kõige varasemad tõendid Mergellandi veinikultuurist pärinevad aastast 968. Tänu soodsatele tingimustele jätkus veinitootmine siin ka väikesel jääajal (15.–19. sajand). Napoleoni-aegse Prantsusmaa võimu ajal jäi veinitootmine poliitilistel põhjustel soiku. Kaubanduslik veinitootmine sai piirkonnas taas hoo sisse 1970. aastal ning Mergellandi peetakse Hollandi nüüdisaegse veinikultuuri hälliks. Mergellandi eristab Madalmaade ülejäänud territooriumist see, et seal on ülekaalus traditsioonilised viinamarjasordid Põhja-Prantsusmaalt („Pinot Noir“, „Pinot Gris“ ja „Pinot Blanc“, „Chardonnay“ ja „Auxerrois“) ning Saksamaalt („Riesling“, „Rivaner“ ehk „Müller-Thurgau“, „Gewürztraminer“ ja „Dornfelder“).
      
         Pinnase koostis
      
      Pinnas koosneb lössikihist, mille all on mergel (Maastrichti ja Gulpeni ladestud); paiguti esineb pleistotseeni ja tertsiaari ladestuid, näiteks Maasi jõest settinud vana kruus ja Rupeli, Tongereni, Holseti ja Hoogcrutsi ladestud.
      Veini analüütilistele ja organoleptilistele omadustele avaldab suurimat mõju löss ning väiksemal määral mergel ja kruus. Löss on kerget tüüpi pinnas; tolmu fraktsioon on enamasti 50–60 %; liiva fraktsioon 20–30 %; savi fraktsioon alla 20 %. Õhuline struktuur tähendab, et löss soojeneb kiiresti, kuid ka jahtub kiiresti. See võimendab ööpäevaseid temperatuurikõikumisi, mis on Mergellandis sisemaise asukoha tõttu niigi suuremad. See omakorda soodustab puuviljasuse kujunemist.
      
         Põhjuslik seos
      
      Löss on enamasti lubjakivirikas ja merglist aluskiht moodustub kindlaksmääratud piirkonnas peaaegu ainult lubjakivist. Kaltsiumkarbonaadirikkad pinnased säilitavad veinide värske happesuse ja annavad veinile sageli kergelt sädeleva tooni. Uuringute kohaselt saavutas lössi ja lubjakivi kombinatsioon üheksast pinnasetüübist selgelt kõige kõrgema hinnangu veini puuviljasuse kategoorias.
      Löss ja selle all paiknev mergel hoiavad hästi niiskust ja on seega üsna põuakindlad, mistõttu puuviljasuse ja happesuse kadu on harv.
      Asukoht nõlval ja kruusapind tagavad piisava äravoolu. Võttes ühtlasi arvesse võimalust, et sademeid on kasvuperioodil keskmiselt alla 100 mm, tagab selline pinnasestruktuur üldiselt kerge kuivuse. Eri uuringutes on tõendatud, et see on veini kvaliteedi seisukohast optimaalne.
      
         Kliima ja topoloogia
      
      Olenemata põhjapoolsest asukohast on Mergellandis piisavalt soe, et viinamarjad saaksid soodsates geograafilistes oludes ja pinnasetingimustes täisküpsuseni valmida. Suhteliselt jahe kliima on viinamarjakasvatuseks küllaltki soodne. Mergellandi viinamarjad jõuavad füsioloogilise täisküpsuseni ilma suhkrusisalduse üleliia kiire suurenemiseta, mis ajendaks liiga varasele korjele. Liigne alkoholisisaldus on kasvav probleem lõunapoolsetes veinipiirkondades, kuid mitte Mergellandis. Pikal valmimisperioodil (marjade küpsemise algusest korjeni) on piisavalt aega viinamarjades aroomi, mineraalide ja tahkete osade moodustumiseks.
      Selleks et marjad valmiksid õigeks ajaks, vajavad nad piisavalt soojust ja päevavalgust, ehkki jahedad ööd on olulised veini maitseomaduste kujunemisel. Soojadel öödel on ainevahetus kiirem. Päevavalguseta tingimustes kasutavad viinamarjad energiaallikana õunhapet. Jahedatel öödel kulutavad viinamarjad õunhapet aeglasemalt, tänu millele on laagerdunud vein piisava happesusega. Hape annab veinile värskust ning mängib olulist rolli aroomide (estrite) kujunemisel kääritamise ajal.
      Kokkuvõte. Mergellandi veine iseloomustab traditsiooniline kooslus puuviljasusest, värskest elegantsusest ja mineraalsusest. See on saavutatud tänu viinamarjasortide valiku, pinnase, geograafiliste olude ja kliimatingimuste koostoimele, mis on Madalmaades ainulaadne.
      9.   Muud olulised tingimused
      
      —
      
         Link tootespetsifikaadi juurde
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf