CELEX: 51994PC0539
Language: es
Date: 1994-12-06
Title: Propuesta de DECISION DEL CONSEJO por la que se establecen las normas aplicables a las pruebas microbiológicas por muestreo efectuado en los establecimientos de origen de las aves de corral para sacrificio destinadas a Finlandia y Suecia

COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS
                                         C0M(94) 539 final
                                         Bruselas, 06.12.1994
                          Propuesta de
                      nrnsiON DEL CONSEJO
      por la que se establecen las normas aplicables a las
     pruebas microbio lógicas por muestreo efectuado en los
     establecimientos de origen de las aves de corral para
           sacrificio destinadas a Finlandia y Suecia
                  (presentada por la Comisión)
 ---pagebreak---                               EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
En aplicación del articulo 10 ter de la Directiva 90/539/CEE del Consejo,
de 15 de octubre de 1990, relativa a las condiciones de policía sanitaria que
regulan los intercambios intracomunitarios y las importaciones de aves de
corral y de huevos para incubar procedentes de países terceros^1), modificada
por el Acta relativa a las condiciones de adhesión y a las adaptaciones de los
Tratados en los que se fundamenta la Unión (2) , el Consejo debe establecer, a
propuesta de la Comisión, las normas aplicables a las pruebas microbio lógicas
por muestreo de las aves de corral para sacrificio destinadas a Finlandia y
Suecia. Esas pruebas, que permitirán la detección de la salmonela y, en
particular, de los serotipos no mencionados en la letra A del Capitulo III del
Anexo II de la citada Directiva, han de quedar establecidas antes de la fecha
de entrada en vigor del Tratado de adhesión.
La presente propuesta responde a este objetivo.
En el proyecto de Decisión se disponen el método de muestreo, el número de
muestras que deberá tomarse y el método microbio lógico para el análisis de
éstas.
El método de muestreo propuesto se basa en el dictamen del Comité Cientifico
Veterinario. El número de muestras, por su parte, se fundamenta en sistemas de
muestreo estadísticos que hacen posible, con un 95% de flabilidad, la
detección de un nivel de contaminación del 5%. Y, por último, en lo que
respecta al análisis microbio lógico de las muestras, la propuesta se remite a
un método internacionalmente normalizado.
Debe observarse que las normas propuestas:
    sólo se aplicarán una vez que hayan sido aprobados los programas
    operativos que han de presentar Finlandia y Suecia;
    no se aplicarán a las aves de corral para sacrificio que procedan de
    explotaciones sujetas a un programa reconocido como equivalente al
    api icado por esos dos países..
El presente proyecto de Decisión no tiene repercusiones financieras en el
presupuesto de la Comunidad Europea.
(1) DO no. L 303 de 31.10.1990. p.    6.
(2) DO np_ C 241 de 29. 8.1994, p. 136.
 ---pagebreak---                                    PROPUESTA DE
                               DECISIÓN DEL CONSEJO
               por la que se establecen las normas aplicables a las
              pruebas microbio lógicas por muestreo efectuado en los
              establecimientos de origen de las aves de corral para
                    sacrificio destinadas a Finlandia y Suecia
EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA,
Visto el Tratado constitutivo de la Unión Europea,
Vista la Directiva 90/539/CEE del Consejo, de 15 de octubre de 1990, relativa
a   las   condiciones   de  policia   sanitaria  que   regulan   los intercambios
 intracomunitarios y    las importaciones de aves de corral    y de huevos para
incumbar procedentes de paises terceros^1^, modificada por el Acta relativa a
las condiciones de adhesión y a las adaptaciones de los Tratados en los que se
fundamenta la Unión^2) (letra c) del número 4 del apartado A del Capitulo 2
de la Parte I del Titulo E del Número V del Anexo I), y, en particular, el
apartado 1 de su articulo 10 ter,
Considerando    que,  para  establecer    las normas  aplicables   a las  pruebas
microbio lógicas por muestreo, es necesario determinar el método de muestreo,
el  número de muestras que haya de tomarse y el método microbio lógico de
anal is is de éstas;
Considerando que, en lo referente al alcance de las pruebas y a       los métodos
que deban adoptarse, es preciso remitirse al dictamen contenido en el Informe
del Comité Científico Veterinario de 10 de junio de 1994;
Considerando que, de conformidad con el apartado 2 del articulo 10 ter de la
Directiva 90/539/CEE del Consejo, las disposiciones de la presente Decisión
deben tener en cuenta el programa operativo presentado por Finlandia y Suecia,
(1) DO no. L 303 de 31.10.1990, p.     6.
(2) DO no C 241 de 29. 8.1994, p. 136.
                                     1
 ---pagebreak--- HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN:
                                  Articulo 1
En el punto 1 del Anexo se regula el método de muestreo.
                                  Articulo 2
En el punto 2 del Anexo se establece el número de muestras que deberá tomarse.
                                  Articulo 3
En el punto 3 del Anexo se determina el método microbio lógico de análisis de
las muestras.
                                  Articulo 4
La presente Decisión será aplicable desde el 1 de enero de 1995 siempre que
tenga lugar la entrada en vigor del Tratado de adhesión de Austria, Suecia y
Finlandia.
                                  Articulo 5
Los destinatarios de la presente Decisión son los Estados miembros.
Hecho en Bruselas                                Por el Consejo
 ---pagebreak---                                     ANEXO
1. Método de muestreo
   El muestreo deberá efectuarse dentro de los 14 di as anteriores al
   sacrificio. Las muestras consistirán en una mezcla de muestras de
   estiércol o excrementos frescos que, con un peso no inferior a 1g cada una
   de ellas, se tomarán al azar en diferentes sitios del edificio en el que
   se guarden las aves o en cada grupo de edificios cuando éstas tengan libre
   acceso a más de un edificio en una explotación dada.
2. Número de muestras
   El número de muestras de estiércol o excrementos que deberán tomarse por
   separado para formar la mezcla que se someterá a análisis será el
   siguiente:
   Número de aves guardadas                 Número de muestras de estiércol o
   en un edificio                           excrementos que se tomarán en el
                                            edificio o grupo de edificios de
                                            la explotación
   1-24                                     número igual al de aves hasta un
                                            máximo de 20
   25-29                                    20
   30-39                                    25
   40-49                                    30
   50-59                                    35
   60-89                                    40
   90-199                                   50
   200-499                                  55
   500 o más                                60
3. Método microbio lógico de análisis de las muestras
   El análisis microbio lógico de las muestras para la detección de Salmonella
   deberá efectuarse por el método tipo de la Organización Internacional de
   Normalización (ISO 6579:1993).
 ---pagebreak---                                                                      ISSN 0257-9545
                                                               COM(94) 539 final
                                                  DOCUMENTOS
ES                                                                         i l 03
                                      N° de catálogo : CB-CO-94-566-ES-C
                                                            ISBN 92-77-82904-4
Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas
L-2985 Luxemburgo