CELEX: 32017D0907(01)
Language: pl
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 28 sierpnia 2017 r. w sprawie publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą w sektorze wina [Mergelland (ChNP)]

7.9.2017   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               C 296/2
            
         DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
   z dnia 28 sierpnia 2017 r.
   w sprawie publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą w sektorze wina
   [Mergelland (ChNP)]
   (2017/C 296/02)
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (1), w szczególności jego art. 97 ust. 3,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Niderlandy złożyły wniosek o objęcie ochroną nazwy „Mergelland” zgodnie z częścią II tytuł II rozdział I sekcja 2 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Zgodnie z art. 97 ust. 2 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 Komisja przeanalizowała ten wniosek i stwierdziła, że spełnione zostały warunki określone w art. 93–96, art. 97 ust. 1 oraz art. 100, 101 i 102 tego rozporządzenia.
            
         
               (3)
            
            
               Aby umożliwić składanie oświadczeń o sprzeciwie zgodnie z art. 98 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013, należy opublikować w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolity dokument, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) tego rozporządzenia, oraz odesłanie do publikacji specyfikacji produktu dokonanej w toku wstępnej krajowej procedury rozpatrywania wniosku o objęcie ochroną nazwy „Mergelland”,
            
         STANOWI, CO NASTĘPUJE:
   Artykuł
   W załączniku do niniejszej decyzji zamieszczono jednolity dokument ustanowiony zgodnie z art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 oraz odesłanie do publikacji specyfikacji produktu dla nazwy „Mergelland” (ChNP).
   Zgodnie z art. 98 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 publikacja niniejszej decyzji uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec ochrony nazwy, o której mowa w akapicie pierwszym niniejszego artykułu, w ciągu dwóch miesięcy od daty publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   
      Sporządzono w Brukseli dnia 28 sierpnia 2017 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         Phil HOGAN
         
            Członek Komisji
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671.
   
      ZAŁĄCZNIK
      JEDNOLITY DOKUMENT
      
         „MERGELLAND”
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Data złożenia wniosku: 26.1.2016
      1.   Nazwy, które mają być zarejestrowane
      
      Mergelland
      2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego
      
      ChNP – chroniona nazwa pochodzenia
      3.   Kategorie produktów winiarskich
      
      
               
                  1.
               
               
                  Wino
               
            
               
                  5.
               
               
                  Gatunkowe wino musujące
               
            4.   Opis wina (win)
      
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Auxerrois
      
      Odmiany winorośli: Auxerrois
      Wcześnie dojrzewająca, niska kwasowość, niska gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: dojrzałe żółte jabłka, gruszki, umiarkowana kwasowość, lekki, owocowy
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Chardonnay
      
      Winogrona: Chardonnay
      Późno dojrzewające, wysoka kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta do złotożółtej
      Smak: cytryna, masło, tosty, wanilia, średnia intensywność smaku
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Czerwone Dornfelder
      
      Winogrona: Dornfelder
      Średni czas dojrzewania, niska kwasowość, średnia gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: intensywna rubinowa do fioletowej
      Smak: czereśnia, jeżyna, bez czarny
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Gewürztraminer
      
      Winogrona: Gewürztraminer
      Średni czas dojrzewania, niska kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: owoce egzotyczne (np. liczi), kwiaty, cytrusy, przyprawy
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Winogrona: Rivaner/Müller-Thurgau
      Bardzo wcześnie dojrzewające, niska kwasowość, niska gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: jabłka, owoce pestkowe, muskat
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Pinot Blanc
      
      Winogrona: Pinot Blanc
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu, średni plon
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: żółte owoce, gruszka, melon, lipa
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Pinot Gris
      
      Winogrona: Pinot Gris
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta do złotożółtej
      Smak: gruszka, miód, orzech
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Czerwone Pinot Noir
      
      Winogrona: Pinot Noir
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: od stosunkowo jasnej barwy owocu granatu do barwy rubinowej
      Smak: czerwone owoce jagodowe, malina, truskawka, wanilia i inne nuty drzewne, jasny kolor
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Różowe Pinot Noir
      
      Winogrona: Pinot Noir
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: łososiowa
      Smak: malina, truskawka, czasami dojrzały pomidor, jasny kolor
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Pinot Noir
      
      Winogrona: Pinot Noir
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta do złotożółtej
      Smak: gruszka, żółte owoce, czasem nuty truskawki i maliny
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Białe Riesling
      
      Winogrona: Riesling
      Późno dojrzewające, wysoka kwasowość, wysoka do średniej gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: białe owoce pestkowe (brzoskwinie), jabłko, gruszka
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 1 Wino: Różowe Dornfelder
      
      Winogrona: Dornfelder
      Średni czas dojrzewania, niska kwasowość, średnia gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: intensywnie różowa
      Smak: czereśnia, jeżyna, malina
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Auxerrois
      
      Odmiany winorośli: Auxerrois
      Wcześnie dojrzewająca, niska kwasowość, niska gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: dojrzałe żółte jabłka, gruszki, umiarkowana kwasowość, lekki, owocowy
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Chardonnay
      
      Winogrona: Chardonnay
      Późno dojrzewające, wysoka kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta do złotożółtej
      Smak: cytryna, masło, tosty, wanilia, średnia intensywność smaku
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Gewürztraminer
      
      Winogrona: Gewürztraminer
      Średni czas dojrzewania, niska kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: owoce egzotyczne (np. liczi), kwiaty, cytrusy, przyprawy
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Winogrona: Rivaner/Müller-Thurgau
      Bardzo wcześnie dojrzewające, niska kwasowość, niska gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: jabłka, owoce pestkowe, muskat
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Pinot Blanc
      
      Winogrona: Pinot Blanc
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu, średni plon
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: żółte owoce, gruszka, melon, lipa
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Pinot Gris
      
      Winogrona: Pinot Gris
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta do złotożółtej
      Smak: gruszka, miód, orzech
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Różowe Pinot Noir
      
      Winogrona: Pinot Noir
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: łososiowa
      Smak: malina, truskawka, czasami dojrzały pomidor, jasny kolor
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Pinot Noir
      
      Winogrona: Pinot Noir
      Średnio-późny czas dojrzewania, średnia kwasowość, wysoka gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta do złotożółtej
      Smak: gruszka, żółte owoce, czasem nuty truskawki i maliny
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Białe Riesling
      
      Winogrona: Riesling
      Późno dojrzewające, wysoka kwasowość, wysoka do średniej gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: jaskrawa cytrynowożółta
      Smak: białe owoce pestkowe (brzoskwinie), jabłko, gruszka
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      
         Wina kategorii 5 Gatunkowe wino musujące: Różowe Dornfelder
      
      Winogrona: Dornfelder
      Średni czas dojrzewania, niska kwasowość, średnia gęstość moszczu
      Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      Barwa: intensywnie różowa
      Smak: czereśnia, jeżyna, malina
      Analityczne cechy charakterystyczne: Opisano następujące cechy z zastosowaniem definicji obowiązujących w przepisach UE/niderlandzkich dekretach ministerialnych:
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Minimalna gęstość moszczu wynosi 1 070 g/l (70 ° Oe), co odpowiada całkowitej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 9 %.
      5.   Praktyki winiarskie
      
      a)   
            Podstawowe praktyki enologiczne
         
      
      
         Białe Auxerrois
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Białe Chardonnay
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromaty wtórne często w wyniku fermentacji jabłkowo-mlekowej i dojrzewania w drewnianych beczkach
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Czerwone Dornfelder
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Czasem poddawane procesowi dojrzewania w drewnianych beczkach
      
         Białe Gewürztraminer
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Białe Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Białe Pinot Blanc
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Białe Pinot Gris
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali; czasem poddawane procesowi dojrzewania w drewnianych beczkach
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Czerwone Pinot Noir
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aby zachować owocowy bukiet, fermentacja nie jest zbyt ciepła i często proces fermentacji jest przedłużany w drewnianych beczkach.
      
         Różowe Pinot Noir
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Białe Pinot Noir
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Białe Riesling
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      
         Różowe Dornfelder
      
      Szczególne praktyki enologiczne
      Aromat z fermentacji na zimno w kadziach ze stali
      W przypadku gatunkowego wina musującego:
      Refermentacja i dojrzewanie zgodnie z zasadami dotyczącymi gatunkowego wina musującego z zastosowaniem tradycyjnych metod.
      b)   
            Maksymalne zbiory
         
      
      
         Białe Auxerrois
      
      80 hektolitrów z hektara
      
         Białe Chardonnay
      
      80 hektolitrów z hektara
      
         Czerwone Dornfelder
      
      85 hektolitrów z hektara
      
         Białe Gewürztraminer
      
      80 hektolitrów z hektara
      
         Białe Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 hektolitrów z hektara
      
         Białe Pinot Blanc
      
      80 hektolitrów z hektara
      
         Białe Pinot Gris
      
      80 hektolitrów z hektara
      
         Czerwone Pinot Noir
      
      60 hektolitrów z hektara
      
         Różowe Pinot Noir
      
      75 hektolitrów z hektara
      
         Białe Pinot Noir
      
      75 hektolitrów z hektara
      
         Białe Riesling
      
      80 hektolitrów z hektara
      
         Różowe Dornfelder
      
      85 hektolitrów z hektara
      6.   Wyznaczony obszar
      
      Terytorium gmin niderlandzkich Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten i Valkenburg aan de Geul.
      Całkowita powierzchnia terytorium, z wyjątkiem gleb gliniastych, wynosi około 250 km2.
      Obszar uprawy, który jest zgodny z wymogami, wynosi 70 ha.
      Wyznaczony obszar obejmuje wyłącznie winnice położone na glebie z lessową warstwą uprawną.
      7.   Główne odmiany winorośli do produkcji wina
      
      
                   
               
               
                  Riesling B
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Pinot blanc B
               
            
                   
               
               
                  Müller-Thurgau B
               
            
                   
               
               
                  Gewürztraminer Rs
               
            
                   
               
               
                  Dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Auxerrois B
               
            8.   Opis związku(-ów)
      
      
         Określenie obszaru geograficznego
      
      Ze względu na skład gleby oraz unikalne w Niderlandach warunki geograficzne i klimatyczne Mergelland doskonale nadaje się do uprawy winorośli. Winorośl uprawiano na tym obszarze na szeroką skalę już we wczesnym średniowieczu. Pierwsze wzmianki o uprawie winorośli i wytwarzaniu wina w Mergelland pochodzą z roku 968. Dzięki korzystnym uwarunkowaniom winorośl uprawiano tu nawet w okresie małej epoki lodowej (XV–XIX w.). W czasie rządów francuskich, za panowania Napoleona, uprawy tej zaprzestano z powodów politycznych. Komercyjna uprawa winorośli odrodziła się w tym regionie w 1970 r. i Mergelland jest dziś uznawany za kolebkę współczesnej niderlandzkiej uprawy winorośli. Typową cechą tego regionu, która odróżnia go od reszty Niderlandów, jest przewaga klasycznych odmian winorośli z północy Francji (Pinot Noir, Gris i Blanc, Chardonnay oraz Auxerrois) i Niemiec (Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Gewürztraminer i Dornfelder).
      
         Skład gleby
      
      Gleba składa się z lessowej warstwy uprawnej, pod którą znajduje się margiel (formacje Maastricht i Gulpen), oraz lokalnych formacji plejstoceńskich i trzeciorzędowych, takich jak stary żwir rzeczny z Mozy oraz formacje Rupel, Tongeren, Holset i Hoogcruts.
      Na analityczne i organoleptyczne cechy charakterystyczne wina wpływa w przeważającej mierze less, a w mniejszym stopniu margiel i żwir. Less to lekka tekstura gleby; frakcja pyłowa stanowi zazwyczaj od 50 do 60 %; frakcja piaskowa stanowi od 20 do 30 %; a frakcja iłowa – poniżej 20 %. Dzięki przewiewnej strukturze less szybko się nagrzewa, lecz także szybko się ochładza. Skutkuje to znacznymi różnicami dobowymi temperatur, które i tak są większe w regionie Mergelland ze względu na śródlądowe położenie. Warunki takie sprzyjają wykształceniu bukietu owocowego.
      
         Związek przyczynowy
      
      Less jest bogaty głównie w kredę, a położona pod nim warstwa marglu na wyznaczonym obszarze zawiera niemal wyłącznie kredę. Gleby bogate w kredę wpływają na zachowanie kwasowości wina, która daje uczucie świeżości, i często nadają mu również lekki połysk. Badania pokazują, że spośród dziewięciu poddanych analizie tekstur gleby połączenie lessu i kredy zdecydowanie uzyskało najlepszy wynik w kategorii: „Owoce”: bukiet owocowy.
      Less i znajdujący się pod nim margiel dobrze zatrzymują wodę oraz przeciwdziałają suszy, a więc rzadko dochodzi do utraty owocowości i kwasowości spowodowanej tym czynnikiem.
      Dzięki nachyleniu terenu i żwirowej glebie zapewniony jest odpowiedni drenaż. W warunkach potencjalnego niedoboru opadów, wynoszącego średnio 100 mm w sezonie wegetacyjnym, ta struktura gleby gwarantuje niewielki ogólny deficyt wody. Różnorodne badania wykazały, że są to optymalne warunki dla jakości wina.
      
         Klimat i topologia
      
      Region Mergelland, pomimo północnego położenia, jest wystarczająco ciepły, aby owoce mogły w pełni dojrzeć, a to ze względu na jego warunki geograficzne i glebę. Dość chłodny klimat jest raczej korzystny. Winogrona Mergelland osiągają pełną dojrzałość fizjologiczną bez zbyt szybkiego wzrostu zawartości cukru, która wymuszałaby zbyt wczesny zbiór. Nie występuje tu problem nadmiernej zawartości alkoholu, z którym coraz częściej borykają się południowe regiony winiarskie. Dzięki długiemu okresowi dojrzewania (od fazy veraison do zbioru winogron) winogrona mogą wykształcić aromat oraz mineralność i ekstraktywność.
      Aby winogrona mogły dojrzeć na czas, potrzebują odpowiednio wysokiej temperatury i nasłonecznienia w ciągu dnia, natomiast chłodne noce są bardzo ważne dla profilu smakowego wina. Jeśli noce są ciepłe, metabolizm jest szybki. W przypadku braku światła słonecznego winogrona jako źródło energii wykorzystują kwas jabłkowy. Jeśli noce są chłodne, kwas jabłkowy jest spalany wolniej, a więc dojrzałe wino będzie miało wystarczającą kwasowość. Kwas nadaje winu świeżość i odgrywa kluczową rolę w powstawaniu aromatów (estry) w trakcie fermentacji.
      Podsumowując: wina pochodzące z regionu Mergelland charakteryzują się typowym połączeniem owocowości, świeżej elegancji i mineralności. Wynika to z unikalnej na miarę Niderlandów interakcji między wybranymi odmianami winorośli a uwarunkowaniami glebowymi, geograficznymi i klimatycznymi.
      9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze
      
      —
      
         Link do specyfikacji produktu
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf