CELEX: 32006R0780
Language: sl
Date: 2006-05-24 00:00:00
Title: Uredba Komisije (ES) št. 780/2006 z dne  24. maja 2006  o spremembi Priloge VI k Uredbi Sveta (EGS) št. 2092/91 o ekološki pridelavi kmetijskih proizvodov in označevanju tovrstno pridelanih kmetijskih proizvodov in živil

25.5.2006   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 137/9
            
         
      UREDBA KOMISIJE (ES) št. 780/2006
   z dne 24. maja 2006
   o spremembi Priloge VI k Uredbi Sveta (EGS) št. 2092/91 o ekološki pridelavi kmetijskih proizvodov in označevanju tovrstno pridelanih kmetijskih proizvodov in živil
   KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,
   ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 2092/91 z dne 24. junija 1991 o ekološki pridelavi kmetijskih proizvodov in označevanju tovrstno pridelanih kmetijskih proizvodov in živil (1), in zlasti druge alinee člena 13 Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               V skladu s členom 5(8) Uredbe (EGS) št. 2092/91 se v oddelkih A in B Priloge VI k navedeni uredbi sestavijo izčrpni seznami sestavin in snovi iz odstavka 3(c) in (d) ter odstavka 5a(d) in (e) navedenega člena. Navedejo se lahko pogoji uporabe teh sestavin in snovi.
            
         
               (2)
            
            
               Po uvedbi pravil za ekološko živinorejo in ekološko pridelavo proizvodov iz rejnih živali v Uredbi (EGS) št. 2029/91 je te sezname potrebno prilagoditi, da bi vključili snovi, ki se uporabljajo pri predelavi proizvodov za prehrano ljudi, ki vsebujejo sestavine živalskega izvora.
            
         
               (3)
            
            
               Prav tako je treba opredeliti aditive, ki se smejo uporabljati za pripravo sadnih vin, razen vin, zajetih v Uredbi Sveta (ES) št. 1493/1999 z dne 17. maja 1999 o skupni ureditvi trga za vino (2).
            
         
               (4)
            
            
               Uredbo (EGS) št. 2092/91 je zato treba ustrezno spremeniti.
            
         
               (5)
            
            
               Ukrepi, predvideni v tej uredbi, so v skladu z mnenjem odbora, ustanovljenega v skladu s členom 14 Uredbe (EGS) št. 2092/91 –
            
         SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:
   Člen 1
   Priloga VI k Uredbi (EGS) št. 2092/91 se spremeni v skladu s Prilogo k tej uredbi.
   Člen 2
   Ta uredba začne veljati sedmi dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
   Uporablja se od 1. decembra 2007.
   
      Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.
      V Bruslju, 24. maja 2006
      
         
            Za Komisijo
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Članica Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 198, 22.7.1991, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 699/2006 (UL L 121, 6.5.2006, str. 36).
   
      (2)  UL L 179, 14.7.1999, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 2165/2005 (UL L 345, 28.12.2005, str. 1).
   
      PRILOGA
      Priloga VI k Uredbi (EGS) št. 2092/91 se spremeni:
      
                  1.
               
               
                  Besedilo pod naslovom „SPLOŠNA NAČELA“ se spremeni:
                  
                              (a)
                           
                           
                              Prvi odstavek se nadomesti z:
                              „Oddelki A, B in C zajemajo sestavine in pripomočke za predelavo, ki se smejo uporabljati pri pripravi živil, sestavljenih v glavnem iz ene ali več sestavin rastlinskega in/ali živalskega izvora iz člena 1(1) (b) te uredbe, z izjemo vin, zajetih z Uredbo Sveta (ES) št. 1493/1999 (1).
                              Proizvodi živalskega izvora z oznako o ekološki metodi pridelave, ki so bili uradno proizvedeni pred datumom uporabe Uredbe Komisije (ES) št. 780/2006 (2), se lahko tržijo do porabe zalog.
                           
                        
                              (b)
                           
                           
                              Drugi odstavek se nadomesti z:
                              „Če je živilo sestavljeno iz sestavin rastlinskega ali živalskega izvora, se uporabijo pravila, določena v členu 3 Direktive 95/2/ES Evropskega parlamenta in Sveta (3).
                              Vključitev natrijevega nitrita in kalijevega nitrata v pododdelek A.1 je treba ponovno preučiti pred 31. decembrom 2007, v smislu omejitve ali preklica uporabe teh aditivov.
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Oddelek A se spremeni:
                  
                              (a)
                           
                           
                              Pododdelek A.1 se nadomesti z:
                              „A.1.   Aditivi za živila, vključno z nosilci
                              
                                          Šifra
                                       
                                       
                                          Ime
                                       
                                       
                                          Priprava živil rastlinskega izvora
                                       
                                       
                                          Priprava živil živalskega izvora
                                       
                                       
                                          Posebni pogoji
                                       
                                    
                                          E 153
                                       
                                       
                                          Rastlinsko oglje
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Dimljeni kozji sir
                                          Sir Morbier
                                       
                                    
                                          E 160b
                                       
                                       
                                          Anato, biksin, norbiksin
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Rdeči sir Leicester
                                          Sir Double Gloucester
                                          Škotski Cheddar sir
                                          Sir Mimolette
                                       
                                    
                                          E 170
                                       
                                       
                                          Kalcijev karbonat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Se ne sme uporabljati pri barvanju proizvodov ali pri dodajanju kalcija proizvodom
                                       
                                    
                                          E 220
                                          ali
                                       
                                       
                                          Žveplov dioksid
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          V sadnih vinih (5) brez dodanega sladkorja (vključno z jabolčnikom in hruškovcem) ali v medici
                                          50 mg (4)
                                          
                                          Za jabolčnik in hruškovec, pripravljen z dodatkom sladkorjev ali koncentratom sadnega soka po fermentaciji:
                                          100 mg (4)
                                          
                                       
                                    
                                          E 224
                                       
                                       
                                          Kalijev metabisulfit
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                    
                                          E 250
                                          ali
                                       
                                       
                                          Natrijev nitrit
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mesni proizvodi (8)
                                          
                                          Za E 250: okvirna količina aditiva v NaNO2: 80 mg/kg
                                          Za E 252: okvirna količina aditiva v NaNO3: 80 mg/kg
                                          Za E 250: najvišja količina ostanka v NaNO2: 50 mg/kg
                                          Za E 252: najvišja količina ostanka v NaNO3: 50 mg/kg
                                       
                                    
                                          E 252
                                       
                                       
                                          Kalijev nitrat
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                    
                                          E 270
                                       
                                       
                                          Mlečna kislina
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 290
                                       
                                       
                                          Ogljikov dioksid
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 296
                                       
                                       
                                          Jabolčna kislina
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 300
                                       
                                       
                                          Askorbinska kislina
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mesni proizvodi (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 301
                                       
                                       
                                          Natrijev askorbat
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mesni proizvodi v povezavi z nitriti ali nitrati (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 306
                                       
                                       
                                          Ekstrakti z visoko vsebnostjo tokoferola
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Antioksidant za maščobe in olja
                                       
                                    
                                          E 322
                                       
                                       
                                          Lecitini
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 325
                                       
                                       
                                          Natrijev laktat
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni in mesni izdelki
                                       
                                    
                                          E 330
                                       
                                       
                                          Citronska kislina
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 331
                                       
                                       
                                          Natrijev citrat
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 333
                                       
                                       
                                          Kalcijev citrat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 334
                                       
                                       
                                          Vinska kislina (L(+)–)
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 335
                                       
                                       
                                          Natrijevi tartrati
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 336
                                       
                                       
                                          Kalijevi tartrati
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 341 (i)
                                       
                                       
                                          Monokalcijev fosfat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Sredstvo za vzhajanje v moki za hitro vzhajanje
                                       
                                    
                                          E 400
                                       
                                       
                                          Alginska kislina
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 401
                                       
                                       
                                          Natrijev alginat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 402
                                       
                                       
                                          Kalijev alginat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 406
                                       
                                       
                                          Agar
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni in mesni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 407
                                       
                                       
                                          Karagenan
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 410
                                       
                                       
                                          Gumi iz zrn rožičevca
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 412
                                       
                                       
                                          Gumi guar
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 414
                                       
                                       
                                          Arabski gumi
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 415
                                       
                                       
                                          Gumi ksantan
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 422
                                       
                                       
                                          Glicerol
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Za rastlinske ekstrakte
                                       
                                    
                                          E 440 (i)
                                       
                                       
                                          Pektin
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mlečni izdelki (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 464
                                       
                                       
                                          Hidroksipropil metilceluloza
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Snovi za kapsuliranje
                                       
                                    
                                          E 500
                                       
                                       
                                          Natrijev karbonat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          ‚Dulce de leche‘ (6) in maslo iz kisle smetane (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 501
                                       
                                       
                                          Kalijevi karbonati
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 503
                                       
                                       
                                          Amonijevi karbonati
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 504
                                       
                                       
                                          Magnezijevi karbonati
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 509
                                       
                                       
                                          Kalcijev klorid
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Koagulacija mleka
                                       
                                    
                                          E 516
                                       
                                       
                                          Kalcijev sulfat
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Nosilec
                                       
                                    
                                          E 524
                                       
                                       
                                          Natrijev hidroksid
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Površinska obdelava bavarskega peciva (Laugengebäck)
                                       
                                    
                                          E 551
                                       
                                       
                                          Silicijev dioksid
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Sredstvo proti sprijemanju za zelišča in začimbe
                                       
                                    
                                          E 553b
                                       
                                       
                                          Lojevec
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Sredstva za oblive mesnih izdelkov
                                       
                                    
                                          E 938
                                       
                                       
                                          Argon
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 939
                                       
                                       
                                          Helij
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 941
                                       
                                       
                                          Dušik
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 948
                                       
                                       
                                          Kisik
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                        
                              (b)
                           
                           
                              Pododdelek A.4 se nadomesti z:
                              „A.4.   Pripravki mikroorganizmov
                              Vsi pripravki mikroorganizmov, običajno uporabljeni pri predelavi hrane, razen gensko spremenjenih mikroorganizmov v smislu Direktive 2001/18/ES Evropskega parlamenta in Sveta (9).
                           
                        
                              (c)
                           
                           
                              Doda se naslednji pododdelek A.6:
                              „A.6.   Uporaba nekaterih barv za žigosanje proizvodov
                              V primeru, ko se barve uporabljajo za žigosanje jajčnih lupin, se uporabi člen 2(9) Direktive 94/36/ES Evropskega parlamenta in Sveta (10).
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Oddelek B se nadomesti z:
                  „ODDELEK B –   PRIPOMOČKI ZA PREDELAVO IN DRUGI PROIZVODI, KI SE SMEJO UPORABLJATI ZA PREDELAVO SESTAVIN KMETIJSKEGA POREKLA IZ EKOLOŠKE PRIDELAVE IZ ČLENA 5(3)(d) in ČLENA 5(5a)(e) UREDBE (EGS) št. 2092/91
                  
                              Ime
                           
                           
                              Priprava živil rastlinskega izvora
                           
                           
                              Priprava živil živalskega izvora
                           
                           
                              Posebni pogoji
                           
                        
                              Voda
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Pitna voda v smislu Direktive Sveta 98/83/ES (12)
                              
                           
                        
                              Kalcijev klorid
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sredstvo za koagulacijo
                           
                        
                              Kalcijev karbonat
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kalcijev hidroksid
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kalcijev sulfat
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sredstvo za koagulacijo
                           
                        
                              Magnezijev klorid (ali nigari)
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sredstvo za koagulacijo
                           
                        
                              Kalijev karbonat
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sušenje grozdja
                           
                        
                              Natrijev karbonat
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Proizvodnja sladkorja (sladkorjev)
                           
                        
                              Citronska kislina
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Proizvodnja olja in hidroliza škroba
                           
                        
                              Natrijev hidroksid
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Proizvodnja sladkorja (sladkorjev)
                              Proizvodnja olja iz semen oljne ogrščice (Brassica spp.)
                           
                        
                              Žveplova kislina
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Proizvodnja sladkorja (sladkorjev)
                           
                        
                              Izopropanol (propanol-2-ol)
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Ob procesu kristalizacije pri proizvodnji sladkorja v skladu z določili Direktive Sveta 88/344/EGS za obdobje z iztekom 31. decembra 2006
                           
                        
                              Ogljikov dioksid
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Dušik
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Etanol
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Topilo
                           
                        
                              Taninska kislina
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Filtrirno sredstvo
                           
                        
                              Albumin iz jajčnega beljaka
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kazein
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Želatina
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Želatina iz ribjih mehurjev
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Rastlinska olja
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Maziva, sredstva za ločevanje in protipenilci
                           
                        
                              Silicijev dioksid v obliki gela ali koloidne raztopine
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Aktivirani ogljik
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Lojevec
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Bentonit
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Sredstva za zgoščevanje medice (11)
                              
                           
                        
                              Kaolin
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Propolis (11)
                              
                           
                        
                              Diatomejska prst
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Perlit
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Lupine lešnikov
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Riževa moka
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Čebelji vosek
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sredstvo za ločevanje
                           
                        
                              Karnavbov vosek
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sredstvo za ločevanje
                           
                        
            
         (1)  UL L 179, 14.7.1999, str. 1.
      
         (2)  UL L 137, 25.5.2006, str. 9.“
      
         (3)  UL L 61, 18.3.1995, str. 1.“
      
         (4)  Najvišje stopnje iz vseh virov, izražene kot SO2 v mg/l.
      
         (5)  V tem kontekstu je „sadno vino“ opredeljeno kot vino, narejeno iz sadja, z izjemo grozdja.
      
         (6)  ‚Dulce de leche‘ ali ‚Confiture de lait‘ je mehka, sočna, rjava krema, narejena iz sladkanega, zgoščenega mleka.
      
         (7)  Omejitev zadeva samo živalske proizvode.
      
         (8)  Ta aditiv se sme uporabljati le, če je bilo pristojnemu organu zadovoljivo dokazano, da ni na voljo nobene tehnološke alternative, ki bi zagotavljala isto sanitarno varnost in/ali omogočala ohranjanje posebnih lastnosti proizvoda.“
      
         (9)  UL L 106, 17.4.2001, str. 1.“
      
         (10)  UL L 237, 10.9.1994, str. 13.“
      
         (11)  Omejitev zadeva samo živalske proizvode.
      Kulture mikroorganizmov in encimi:
      Vse kulture mikroorganizmov in encimi, ki se navadno uporabljajo kot pripomočki za predelavo pri predelavi hrane, z izjemo gensko spremenjenih mikroorganizmov in z izjemo encimov, pridobljenih iz ‚gensko spremenjenih organizmov‘ v smislu Direktive 2001/18/ES.
      
         (12)  UL L 330, 5.12.1998, str. 32.“