CELEX: 32011R1129
Language: cs
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Nařízení Komise (EU) č. 1129/2011 ze dne 11. listopadu 2011 , kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvořením seznamu potravinářských přídatných látek Unie Text s významem pro EHP

12.11.2011   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 295/1
            
         NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1129/2011
   ze dne 11. listopadu 2011,
   kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvořením seznamu potravinářských přídatných látek Unie
   (Text s významem pro EHP)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na článek 10, čl. 30 odst. 1 a čl. 30 odst. 5 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví vytvoření seznamu, který obsahuje potravinářské přídatné látky Unie schválené pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
            
         
               (2)
            
            
               Potravinářské přídatné látky, které jsou v současnosti povoleny k použití v potravinách podle směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES ze dne 30. června 1994 o náhradních sladidlech pro použití v potravinách (2), směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES ze dne 30. června 1994 o barvivech pro použití v potravinách (3) a směrnice Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES ze dne 20. února 1995 o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a náhradní sladidla (4), je třeba zařadit do přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008 po prověření jejich souladu s články 6, 7 a 8 uvedeného nařízení. Tento přezkum by neměl zahrnovat nové posouzení rizika provedené Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“). Potravinářské přídatné látky a způsoby jejich použití, které již nejsou potřebné, se do přílohy II uvedeného nařízení nezapíší.
            
         
               (3)
            
            
               Potravinářské přídatné látky lze uvádět na trh jen v případě, že jsou zařazeny na seznam Unie uvedený v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, a v potravinách je lze používat jen za podmínek použití stanovených v uvedené příloze. Potravinářské přídatné látky je třeba zapsat na seznam podle kategorií potravin, do nichž se smějí přidávat. Z důvodu jednoduchosti převodu a zlepšení transparentnosti schvalovacího postupu je vhodné vypracovat nový systém potravinových kategorií, který vytvoří základ přílohy II.
            
         
               (4)
            
            
               Systém kategorizace potravin stanovený obecnou normou pro potravinářské přídatné látky v Codex Alimentarius (5) byl použit jako výchozí systém pro vypracování systému Unie. Tento systém je však třeba upravit, aby se zohlednila specifičnost stávajících povolení potravinářských přídatných látek v Unii. Byla zohledněna současná zvláštní odvětvová ustanovení Unie týkající se potravin. Kategorie se vytvářejí pouze za účelem vypracování seznamu povolených potravinářských přídatných látek a podmínek jejich použití.
            
         
               (5)
            
            
               Z důvodů srozumitelnosti je nezbytné zapsat potravinářské přídatné látky na seznam ve skupinách přídatných látek podle povolování v určitých potravinách. Aby se zajistil jednotný výklad, měly by být poskytnuty pokyny k popisu jednotlivých kategorií. V případě nutnosti mohou být přijata rozhodnutí o výkladu podle článku 19 nařízení (ES) č. 1333/2008, aby se objasnilo, zda určitá potravina náleží do určité kategorie potravin či nikoli.
            
         
               (6)
            
            
               Dusitany (E 249–250) jsou potřebné ke konzervaci masných výrobků, aby se zabránilo možnému růstu škodlivých bakterií, zejména Clostridium botulinum. Použití dusitanů v mase však může vést ke vzniku nitrosaminů, které jsou karcinogenními látkami. Současné povolení dusitanů jako potravinářských přídatných látek vyvažuje oba tyto účinky, přičemž zohledňuje vědecké stanovisko úřadu a potřebu udržet na trhu některá tradiční jídla. Pro některé tradičně vyráběné masné výrobky byly stanoveny maximální limity reziduí v příloze III směrnice 95/2/ES. Ve výrobcích, které byly odpovídajícím způsobem specifikovány a identifikovány, je třeba tyto limity udržet; je však třeba objasnit, že tyto limity se vztahují na konec výrobního procesu. Dále bude Komise konzultovat členské státy, zúčastněné strany a úřad, aby projednala možnost snížení současných maximálních limitů ve všech masných výrobcích a dalšího zjednodušení pravidel pro tradičně vyráběné výrobky. V závislosti na výsledku takové konzultace Komise zváží, zda je vhodné navrhnout úpravu maximálních limitů dusitanů, které mohou být přidávány do některých masných výrobků.
            
         
               (7)
            
            
               Pokud jde o balenou stolní vodu zahrnutou do kategorie 14.1.1, jedinými povolenými potravinářskými přídatnými látkami jsou kyselina fosforečná a fosforečnany. Vzhledem k tomu, že příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 má dále harmonizovat použití potravinářských přídatných látek v potravinách v Unii a zajistit účinné fungování vnitřního trhu, minerální soli, které jsou přidávány do balené stolní vody z normalizačních důvodů, by neměly být považovány za potravinářské přídatné látky, a proto by neměly spadat do oblasti působnosti tohoto nařízení.
            
         
               (8)
            
            
               Všechny potravinářské přídatné látky, které jsou v současné době povolené, jsou předmětem přehodnocení úřadu v souladu s nařízením Komise (EU) č. 257/2010 (6), které stanoví program pro přehodnocení schválených přídatných potravinářských látek. Přehodnocení potravinářských přídatných látek se uskutečňuje v souladu s prioritami stanovenými v uvedeném nařízení.
            
         
               (9)
            
            
               V lednu 2008 přijal úřad stanovisko k lykopenu (7), ve kterém odvodil přijatelný denní příjem (ADI) lykopenu (E 160d) ze všech zdrojů na 0,5 mg/kg tělesné hmotnosti a dospěl k závěru, že možný příjem by mohl převyšovat ADI, zejména pokud jde o děti. Použití lykopenu jako potravinového barviva je proto třeba omezit.
            
         
               (10)
            
            
               V září 2009 přijal úřad vědecká stanoviska ke žluti SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S) (E 110) (8), chinolinové žluti (E 104) (9) a ponceau 4R (košenilové červeni A) (E 124) (10). Na základě posouzení dietární expozice dospěl úřad ve vědeckých stanoviscích k závěru, že v případě použití chinolinové žluti a ponceau 4R (košelinové červeně) v maximálních používaných množstvích převyšují obecně příjmy odhadované ve středních a vyšších percentilech ADI. Také v případě žluti SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S), může být expozice příliš vysoká, zejména pokud jde o děti ve věku od jednoho do deseti let. Odhadované příjmy jsou počítané na základě používaných množství poskytnutých potravinářským průmyslem v roce 2009. Komise přehodnocuje současná povolená použití a používaná množství, aby prokázala, že expozice těmto látkám je pro spotřebitele bezpečná, a plánuje připravit nový návrh obsahující přehodnocená množství do července 2011.
            
         
               (11)
            
            
               Ve svém stanovisku ze dne 22. května 2008 k bezpečnosti hliníku, který je přijímán potravinami, dospěl úřad k závěru, že expozice je pravděpodobně příliš vysoká pro významnou část evropské populace. Úřad nemohl dospět k závěru, pokud jde o konkrétní zdroje, které zvyšují obsah hliníku v určitých potravinách, jakým je množství přirozeně přítomné, zvýšení způsobená použitím potravinářských přídatných látek a množství uvolňující se do potravin během zpracování a skladování v hliníkových fóliích, nádobách a použitím hliníkového nářadí. Za účelem snížení expozice hliníku je třeba omezit použití určitých potravinářských přídatných látek obsahujících hliník. Komise připravuje opatření k omezení expozice potravinářským přídatným látkám obsahujícím hliník a zamýšlí připravit návrh s přehodnocenými množstvími do září 2011.
            
         
               (12)
            
            
               Zúčastněné strany byly požádány o poskytnutí informací týkajících se použití a potřeby použití potravinových barviv, která jsou uvedena v příloze směrnice 94/36/ES. Část uvedených potravinových barviv není v současné době používána ve všech potravinářských kategoriích uvedených ve zmíněné příloze. Některá z těchto povolených barviv je však třeba ponechat na seznamu, protože může nastat potřeba je nahradit nebo částečně nahradit barvivy, která mohou vzbudit obavy úřadu během přehodnocení. V tomto stadiu může být počet povolených potravinových barviv snížen v následujících potravinářských kategoriích: ochucené zpracované sýry, konzervy červeného ovoce, pasty z ryb a korýšů, předvaření korýši a uzené ryby.
            
         
               (13)
            
            
               Potravinové barvivo etyl ester β-apo-8'-karotenalu (C30) (E 160f) už není výrobcem nabízen a přehodnocení této látky úřadem už není podporováno provozovateli. Tato potravinářská přídatná látka by proto neměla být zařazena na seznam Unie.
            
         
               (14)
            
            
               Použití potravinového barviva kanthaxanthinu (E161) je povoleno jen ve „frankfurtských párcích“. Komise byla informována, že toto potravinové barvivo se už nepoužívá. Povolení použití této potravinářské přídatné látky ve frankfurtských párcích by proto nemělo být zařazeno na seznam Unie. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/35/ES ze dne 23. dubna 2009 o barvivech, která mohou být přidávána do léčivých přípravků (11),však stanoví, že členské státy nepovolí pro barvení humánních a veterinárních přípravků žádná jiná barviva než ta, která jsou uvedena v příloze I směrnice 94/36/ES. Kanthaxanthin je v současné době používán v některých léčivých přípravcích. Tato potravinářská přídatná látka by proto měla zůstat na seznamu povolených přídatných látek.
            
         
               (15)
            
            
               Nařízení Komise (ES) č. 884/2007 ze dne 26. července 2007 o mimořádných opatřeních, kterými se pozastavuje používání barviva E 128 červeň 2G jako potravinového barviva (12), pozastavilo používání a uvádění na trh potravin obsahujících toto barvivo. Barvivo E 128 červeň 2G by proto nemělo být zařazeno na seznam Unie.
            
         
               (16)
            
            
               Během přehodnocení úřadem vyšlo najevo, že potravinové barvivo E 154 hněď FK, které bylo povoleno jen k používání v uzených sledích, se už nepoužívá. Během přehodnocení úřad nemohl dojít k závěru o bezpečnosti této látky kvůli chybám v dostupných údajích o toxicitě (13). Tato potravinářská přídatná látka by proto neměla být zařazena na seznam Unie.
            
         
               (17)
            
            
               Protispékavá látka E 551 oxid křemičitý je v současné době povolena směrnicí 95/2/ES pro různá použití. Vědecký výbor pro potraviny přiřadil ve svém stanovisku ze dne 18. května 1990 této potravinářské přídatné látce přijatelný denní příjem (ADI) „neurčený“ (14). Z technologických důvodů je třeba rozšířit její použití na vyšší množství, než je povoleno v současné době pro náhrady soli. Takové použití by prospělo spotřebitelům, protože by umožnilo prodej protispékavých náhrad solí v horkých a vlhkých evropských zemích, jelikož v důsledku současných protispékavých účinků náhrad soli je jejich použití často nevyhovující nebo nemožné. Je proto vhodné povolit zvýšená maximální množství pro náhrady soli.
            
         
               (18)
            
            
               Úřad posoudil informace o bezpečnosti základního methylmetakrylátového kopolymeru používaného jako leštící/povrchově aktivní látka v pevných doplňcích stravy. Ve svém stanovisku ze dne 10. února 2010 dospěl úřad k závěru, že toto použití nevyvolává bezpečnostní obavy, protože základní methylmetakrylátový kopolymer, který byl podán ústy, téměř není vstřebáván trávicí soustavou. Tato potravinářská přídatná látka má mít technologický význam, protože poskytuje ochranu proti vlhkosti a maskuje chuť různých živin v kombinaci s rychlým uvolněním živiny v žaludku. Je proto vhodné povolit použití základního methylmetakrylátového kopolymeru jako leštící/povrchově aktivní látky v pevných doplňcích stravy podle článku 2 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2002/46/ES (15) na množství 100 000 mg/kg. Této nové potravinářské přídatné látce by mělo být přiřazeno číslo označení E 1205.
            
         
               (19)
            
            
               Je třeba upravit použití potravinářských přídatných látek ve stolních sladidlech, jak jsou definována v čl. 3 odst. 2 písm. g) nařízení (ES) č. 1333/2008. Tyto přípravky obsahující povolená náhradní sladidla jsou určeny k prodeji konečnému spotřebiteli jako náhrada za cukr. Potřeba pro potravinářské přídatné látky může být různá v závislosti na různých formách provedení: tekuté, práškové formě nebo ve formě tablet.
            
         
               (20)
            
            
               Převod potravinářských přídatných látek do přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008 je třeba považovat za dokončený v souladu s článkem 34 uvedeného nařízení ke dni použitelnosti změn zavedených tímto nařízením. Do toho dne je třeba dále používat ustanovení čl. 2 odst. 1, 2 a 4 směrnice 94/35/ES, čl. 2 odst. 1 až 6 a odst. 8 až 10 směrnice 94/36/ES a článků 2 a 4 směrnice 95/2/ES a příloh těchto směrnic.
            
         
               (21)
            
            
               Převod potravinářských přídatných látek, na které se vztahují články 6, 7 a 8 nařízení (ES) č. 1333/2008, na seznam Unie by neměl ovlivnit jejich současná použití. Je však třeba poskytnout přechodné období, aby se umožnilo obchodním provozovatelům vyhovět opatřením tohoto nařízení.
            
         
               (22)
            
            
               Je nutno objasnit výjimku ze zásady převedení v jiných vícesložkových potravinách, než které jsou uvedeny v příloze II, jak je stanoveno v čl. 18 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1333/2008. V článku 3 směrnice 95/2/ES a článku 3 směrnice 94/36/ES se tato výjimka vztahovala na potraviny, které jsou nyní uvedeny v tabulkách 1 a 2. Pokud jde o jiné vícesložkové potraviny, které patří do kategorií uvedených v části E (jako jsou polévky, omáčky, saláty apod.), je třeba zásadu převedení dále uplatňovat.
            
         
               (23)
            
            
               Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat, a Evropský parlament ani Rada nevyjádřily s těmito opatřeními nesouhlas,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Změna nařízení (ES) č. 1333/2008
   Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se nahrazuje zněním přílohy tohoto nařízení.
   Článek 2
   Přechodná ustanovení
   1.   Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 ve znění tohoto nařízení se použije ode dne 1. června 2013.
   2.   Odchylně od odstavce 1 se použijí následující položky v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008 ve znění tohoto nařízení ode dne vstupu tohoto nařízení v platnost:
   
               a)
            
            
               v části B bodu 3 položka týkající se základního methylmetakrylátového kopolymeru (E 1205);
            
         
               b)
            
            
               v části E bodu 12.1.2 položka týkající se oxidu křemičitého (E 551) v náhradách soli;
            
         
               c)
            
            
               v části E bodu 17.1 položka týkající se použití základního methylmetakrylátového kopolymeru (E 1205) v doplňcích stravy v pevné formě.
            
         3.   Ustanovení čl. 2 odst. 1, 2 a 4 směrnice 94/35/ES, čl. 2 odst. 1 až 6 a odst. 8 až 10 směrnice 94/36/ES a články 2 a 4 směrnice 95/2/ES a přílohy těchto směrnic se přestanou používat ode dne 1. června 2013.
   4.   Odchylně od odstavce 3 se přestane používat položka v příloze IV směrnice 95/2/ES týkající se použití oxidu křemičitého (E 551) v náhradách soli ode dne vstupu tohoto nařízení v platnost.
   5.   Potraviny, které byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před 1. červnem 2013, ale které nejsou v souladu s tímto nařízením, mohou být dále uváděny na trh do konce doby minimální trvanlivosti nebo data spotřeby.
   Článek 3
   Nařízení (ES) č. 884/2007 se zrušuje s platností od 1. června 2013.
   Článek 4
   Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 11. listopadu 2011.
      
         
            Za Komisi
         
         José Manuel BARROSO
         
            předseda
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s.16.
   
      (2)  Úř. věst. L 237, 10.9.1994, s. 3.
   
      (3)  Úř. věst. L 237, 10.9.1994, s. 13.
   
      (4)  Úř. věst. L 61, 18.3.1995, s. 1.
   
      (5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.
   
      (6)  Úř. věst. L 80, 26.3.2010, s. 19.
   
      (7)  The EFSA Journal (2008) 674, s. 1.
   
      (8)  EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
   
      (9)  EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
   
      (10)  EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
   
      (11)  Úř. věst. L 109, 30.4.2009, s. 10.
   
      (12)  Úř. věst. L 195, 27.7.2007, s. 8.
   
      (13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
   
      (14)  Opinion of the Scientific Committee for Food on First Series of Food Additives for various technological functions, Reports of SCF (25th series, 1991).
   
      (15)  Úř. věst. L 183, 12.7.2002, s. 51.
   
      PŘÍLOHA
      
         
            „PŘÍLOHA II
            
               Seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky použití
            
            ČÁST A
            1.   Úvod
            
            Seznam Unie zahrnuje:
            
                        —
                     
                     
                        název potravinářské přídatné látky a příslušné číslo označení E,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        potraviny, do nichž lze potravinářskou přídatnou látku přidávat,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        podmínky, za nichž lze potravinářskou přídatnou látku používat,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        omezení přímého prodeje potravinářské přídatné látky konečnému spotřebiteli.
                     
                  2.   Obecná ustanovení o potravinářských přídatných látkách zapsaných do seznamu a o podmínkách jejich použití
            
            
                        1.
                     
                     
                        Pouze látky uvedené v části B lze používat jako potravinářské přídatné látky.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Přídatné látky lze používat jen v potravinách a za podmínek stanovených v části E této přílohy.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Potraviny jsou zapsány do části E této přílohy podle kategorií potravin uvedených v části D této přílohy a přídatné látky jsou zapsány do skupin podle definic uvedených v části C této přílohy.
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Hliníkové laky připravené z barviv uvedených na seznamu se povolují.
                     
                  
                        5.
                     
                     
                        Barviva E 123, E 127, E 160b, E 173 a E 180 nesmí být prodávána přímo spotřebiteli.
                     
                  
                        6.
                     
                     
                        Látky uvedené pod čísly E 407, E 407a a E 440 mohou být standardizovány s cukry za podmínky, že je to uvedeno v dodatku k číslu a názvu látky.
                     
                  
                        7.
                     
                     
                        Pokud jsou dusitany označeny ‚pro použití v potravinách‘, mohou být prodávány pouze ve směsi se solí nebo s náhradou soli.
                     
                  
                        8.
                     
                     
                        Zásada přenosu stanovená v čl. 18 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1333/2008 se nepoužije na potraviny zapsané do tabulky 1, pokud jde o potravinářské přídatné látky obecně, a do tabulky 2, pokud jde o potravinářská barviva.
                     
                  
               Tabulka 1
            
            
               Potraviny, ve kterých nesmí být povolena přítomnost přídatné látky podle zásady přenosu stanovené v čl. 18 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1333/2008
            
            
                        1
                     
                     
                        Nezpracované potraviny ve smyslu článku 3 nařízení (ES) č. 1333/2008
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Med ve smyslu směrnice Rady 2001/110/ES (1)
                        
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Máslo
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Neochucené pasterované a sterilované (včetně UHT sterilace) mléko a neochucená plnotučná pasterovaná smetana (kromě smetany se sníženým obsahem tuku)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Neochucené kysané mléčné výrobky, které nebyly po kvašení tepelně zpracovány
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Neochucené podmáslí (kromě sterilovaného podmáslí).
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Přírodní minerální vody ve smyslu směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/54/ES (2), pramenité vody a všechny ostatní vody plněné do lahví nebo balené
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Káva (kromě ochucené instantní kávy) a kávové extrakty
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Neochucené čajové lístky
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Cukry ve smyslu směrnice Rady 2001/111/ES (3)
                        
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Sušené těstoviny, kromě bezlepkových těstovin a/nebo těstovin určených pro hypoproteinové diety podle směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/39/ES (4)
                        
                     
                  
               
            
               Tabulka 2
            
            
               Potraviny, ve kterých nesmí být povolena přítomnost potravinářského barviva podle zásady přenosu stanovené v čl. 18 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1333/2008
            
            
                        1
                     
                     
                        Nezpracované potraviny ve smyslu článku 3 nařízení (ES) č. 1333/2008
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Všechny vody plněné do lahví nebo balené
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Mléko plnotučné, polotučné a odtučněné, pasterované nebo sterilované (včetně UHT sterilace) (neochucené)
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Mléko ochucené čokoládou
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Kysané mléko (neochucené)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Trvanlivé mléko ve smyslu směrnice Rady 2001/114/ES (5) (neochucené)
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Podmáslí (neochucené)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Smetana a sušená smetana (neochucená)
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Zrající a nezrající sýry (neochucené)
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Máslo z ovčího a kozího mléka
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Vejce a vaječné výrobky ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
                     
                  
                        13
                     
                     
                        Mouka, ostatní mlýnské výrobky a škroby
                     
                  
                        14
                     
                     
                        Chléb a podobné výrobky
                     
                  
                        15
                     
                     
                        Těstoviny a noky
                     
                  
                        16
                     
                     
                        Cukry, včetně všech mono- a disacharidů
                     
                  
                        17
                     
                     
                        Rajčatový protlak a rajčatové konzervy
                     
                  
                        18
                     
                     
                        Omáčky na bázi rajčatové šťávy
                     
                  
                        19
                     
                     
                        Ovocné šťávy a nektary ve smyslu směrnice Rady 2001/112/ES (6) a zeleninové šťávy a nektary
                     
                  
                        20
                     
                     
                        Ovoce, zelenina (včetně brambor) a houby – v konzervách, sklenicích nebo sušené; zpracované ovoce, zelenina (včetně brambor) a houby
                     
                  
                        21
                     
                     
                        Výběrový džem (Extra), výběrový rosol (Extra) a kaštanový krém ve smyslu směrnice Rady 2001/113/ES (7); crème de pruneaux
                     
                  
                        22
                     
                     
                        Ryby, měkkýši, korýši, maso, drůbež a zvěřina a výrobky z nich (netýká se hotových pokrmů z nich)
                     
                  
                        23
                     
                     
                        Kakaové výrobky a čokoládové složky čokoládových výrobků ve smyslu směrnice Evropského parlamentu a Rady 2000/36/ES (8)
                        
                     
                  
                        24
                     
                     
                        Pražená káva, čaj, bylinné a ovocné čaje, čekanka; výtažky z čaje, bylinných a ovocných čajů a čekanky; přípravky na bázi čaje, bylinných a ovocných čajů a obilovin pro přípravu čajů a směsí a instantních směsí z těchto výrobků
                     
                  
                        25
                     
                     
                        Sůl, náhrady soli, koření a směsi koření
                     
                  
                        26
                     
                     
                        Vína a ostatní výrobky, na něž se vztahuje nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 (9) a které jsou uvedeny v části XII přílohy I uvedeného nařízení
                     
                  
                        27
                     
                     
                        Lihoviny uvedené v odstavcích 1–14 přílohy II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 (10), destiláty (s uvedením názvu ovoce) získané macerací a destilací a London gin (odstavce 16 a 22 přílohy II uvedeného nařízení)
                        Sambuca, Maraschino, Marrasquino nebo Maraskino a Mistrà uvedené v odstavcích 38, 39 a 43 přílohy II nařízení (ES) č. 110/2008
                     
                  
                        28
                     
                     
                        Sangria, Clarea a Zurra ve smyslu nařízení Rady (EHS) č. 1601/91 (11)
                        
                     
                  
                        29
                     
                     
                        Vinný ocet a ostatní výrobky, na něž se vztahuje nařízení (ES) č. 1234/2007 a které jsou uvedeny v části XII přílohy I uvedeného nařízení.
                     
                  
                        30
                     
                     
                        Výživa pro kojence a malé děti ve smyslu směrnice 2009/39/ES, včetně výživy pro kojence a malé děti pro zvláštní léčebné účely
                     
                  
                        31
                     
                     
                        Med ve smyslu směrnice 2001/110/ES
                     
                  
                        32
                     
                     
                        Slad a výrobky ze sladu
                     
                  ČÁST B
            
               SEZNAM VŠECH POTRAVINÁŘSKÝCH PŘÍDATNÝCH LÁTEK
            
            1.   Barviva
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Erythrosin
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC / Červeň AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patentní modř V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indigotin (Indigocarmine)
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Karamel (12)
                        
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Kaustický sulfitový karamel
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Amoniakový karamel
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Amoniak-sulfitový karamel
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Čerň BN (čerň PN)
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Rostlinná uhlíková čerň
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Hněď HT
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        β-apo-8′-karotenal (C30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                  
                        E 161g
                     
                     
                        Kanthaxanthin (13)
                        
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitan vápenatý
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Oxid titaničitý
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxidy a hydroxidy železa
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Hliník
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Stříbro
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Zlato
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Litholrubin BK
                     
                  2.   Náhradní sladidla
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodná a vápenatá sůl
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Isomalt
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erythritol
                     
                  3.   Potravinářské přídatné látky jiné než barviva a náhradní sladidla
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitany vápenaté
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kyselina sorbová
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorban draselný
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorban vápenatý
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kyselina benzoová (14)
                        
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoan sodný (14)
                        
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoan draselný (14)
                        
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoan vápenatý (14)
                        
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Oxid siřičitý
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Siřičitan sodný
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Hydrogensiřičitan sodný
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Disiřičitan sodný
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Disiřičitan draselný
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Siřičitan vápenatý
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Hydrogensiřičitan vápenatý
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Hydrogensiřičitan draselný
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycin
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Hexamethylentetramin
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Dusitan draselný
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Dusitan sodný
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Dusičnan sodný
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Dusičnan draselný
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan vápenatý
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Kyselina propionová
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionan sodný
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Propionan vápenatý
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Propionan draselný
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Kyselina boritá
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Tetraboritan sodný (borax)
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Oxid uhličitý
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Propylgallát
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Oktylgallát
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Dodecylgallát
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        Terciální butylhydrochinon (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butylhydroxyanisol (BHA)
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylhydroxytoluen (BHT)
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Vinan sodno-draselný
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforečnany vápenaté
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforečnany hořečnaté
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jablečnany sodné
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Jablečnan draselný
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Jablečnany vápenaté
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Kyselina metavinná
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Vinan vápenatý
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Kyselina adipová
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Adipan sodný
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Adipan draselný
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kyselina jantarová
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Citronan amonný
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové (kalcium-dinatrium EDTA)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kyselina alginová
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginan sodný
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginan draselný
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginan amonný
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginan vápenatý
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Guma Euchema / Afinát řasy Eucheuma
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragant
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Guma tara
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glycerol
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjaková guma a glukomannan
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                  
                        E 431
                     
                     
                        Polyoxyethylen (40) stearan
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (polysorbát 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonooleát (polysorbát 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (polysorbát 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonostearát (polysorbát 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitantristearát (polysorbát 65)
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Amonné soli fosfatidových kyselin
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Isobutyrát octanu sacharosy
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Glycerolestery dřevných pryskyřic
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforečnany
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforečnany
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polyfosforečnany
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodextrin
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Methylcelulosa
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Ethylcelulosa
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroxypropylcelulosa
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroxypropylmethylcelulosa
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Ethylmethylcelulosa
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa, sodná sůl karboxymethylcelulosy, celulosová guma
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Zesíťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulosy, zesíťovaná celulosová guma
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa, enzymově hydrolyzovaná celulosová guma
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Hořečnaté soli mastných kyselin
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou vinnou
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou a vinnou
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Sacharoglyceridy
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polyglycerylpolyricinoleát
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Směsný produkt interakce tepelně opracovaného sojového oleje s mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnan sodný
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnan vápenatý
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Vinan stearylu
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Sorbitanmonostearát
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Sorbitantristearát
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Sorbitanmonolaurát
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Sorbitanmonooleát
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Sorbitanmonopalmitát
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Uhličitany amonné
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Uhličitany hořečnaté
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kyselina chlorovodíková
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorid draselný
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorid hořečnatý
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Chlorid cínatý
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kyselina sírová
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sírany sodné
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sírany draselné
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sírany vápenaté
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Síran amonný
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Síran hlinitý
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Síran sodno-hlinitý
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Síran draselno-hlinitý
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Síran hlinito-amonný
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hydroxid draselný
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hydroxid vápenatý
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Hydroxid amonný
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Hydroxid hořečnatý
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Oxid vápenatý
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid hořečnatý
                     
                  
                        E 535
                     
                     
                        Hexakyanoželeznatan sodný
                     
                  
                        E 536
                     
                     
                        Hexakyanoželeznatan draselný
                     
                  
                        E 538
                     
                     
                        Hexakyanoželeznatan vápenatý
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Oxid křemičitý
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Křemičitan vápenatý
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Křemičitan hořečnatý
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Křemičitan sodno-hlinitý
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Křemičitan draselno-hlinitý
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Křemičitan vápenato-hlinitý
                     
                  
                        E 558
                     
                     
                        Bentonit
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Křemičitan hlinitý (kaolin)
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Mastné kyseliny
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Kyselina glukonová
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonan sodný
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonan draselný
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonan vápenatý
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Glukonan železnatý
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Mléčnan železnatý
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-hexylresorcinol
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Kyselina glutamová
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Glutaman sodný
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Glutaman draselný
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Glutaman vápenatý
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Glutaman amonný
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Glutaman hořečnatý
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Kyselina guanylová
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanylan sodný
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanylan draselný
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanylan vápenatý
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Inosinová kyselina
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inosinan sodný
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inosinan draselný
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inosinan vápenatý
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5’ribonukleotidy vápenaté
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5’ribonukleotidy sodné
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glycin a jeho sodná sůl
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Octan zinečnatý
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubský vosk
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokrystalický vosk
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hydrogenovaný poly-1-decen
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Estery kyseliny montanové
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Oxidovaný polyethylenový vosk
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cystein
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Karbamid
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Helium
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Dusík
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Oxid dusný
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Butan
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobutan
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propan
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Kyslík
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Vodík
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Extrakt z kvillaji
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertáza
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lysozym
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polydextrosa
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polyvinylpyrolidon
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polyvinylpolypyrolidon
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Polyvinylalkohol (PVA)
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Bazický kopolymer methakrylátu
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidované škroby
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforečnan škrobu
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetylovaný škrob
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroxypropylester škrobu
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylovaný oxidovaný škrob
                     
                  
                        E 1452
                     
                     
                        Škrobový oktenylsukcinát hlinitý
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Triethylcitrát
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Glyceryldiacetát (diacetin)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Glyceryltriacetát (triacetin)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Benzylalkohol
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propan-1,2-diol (propylenglykol)
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polyethylenglykol
                     
                  ČÁST C
            
               DEFINICE SKUPIN POTRAVINÁŘSKÝCH PŘÍDATNÝCH LÁTEK
            
            1)   Skupina I
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                     
                        Specifická maximální úroveň
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Oxid uhličitý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Vinan sodno-draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jablečnany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Jablečnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Jablečnany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Vinan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Citronan amonný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kyselina alginová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginan amonný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Guma Euchema / Afinát řasy Eucheuma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragant
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Guma tara
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glycerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjak
                     
                     
                        10 g/kg (jednotlivě nebo v kombinaci (15)
                            (17)
                        
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Methylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Ethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroxypropylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroxypropylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Ethylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa, sodná sůl karboxymethylcelulosy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Hořečnaté soli mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou vinnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou a vinnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Uhličitany amonné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Uhličitany hořečnaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kyselina chlorovodíková
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorid draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorid hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kyselina sírová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sírany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sírany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sírany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hydroxid draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hydroxid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Hydroxid amonný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Hydroxid hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Oxid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Mastné kyseliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Kyselina glukonová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glycin a jeho sodná sůl
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cystein
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Helium
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Dusík
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Oxid dusný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Kyslík
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Vodík
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertáza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polydextrosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidované škroby
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforečnan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetylovaný škrob
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroxypropylester škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylovaný oxidovaný škrob
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Kyselina glutamová
                     
                     
                        10 g/kg, jednotlivě nebo v kombinaci, vyjádřeno jako kyselina glutamová
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Glutaman sodný
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Glutaman draselný
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Glutaman vápenatý
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Glutaman amonný
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Glutaman hořečnatý
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Kyselina guanylová
                     
                     
                        500 mg/kg, jednotlivě nebo v kombinaci, vyjádřeno jako kyselina guanylová
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanylan sodný
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanylan draselný
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanylan vápenatý
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Inosinová kyselina
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inosinan sodný
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inosinan draselný
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inosinan vápenatý
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5’ribonukleotidy vápenaté
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5’ribonukleotidy sodné
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                     
                        
                           quantum satis (pro jiné účely než přislazování)
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Isomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erythritol
                     
                  2)   Skupina II: Potravinářská barviva, pro která není stanoveno nejvyšší množství
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Karamel
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Kaustický sulfitový karamel
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Amoniakový karamel
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Amoniak–sulfitový karamel
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Rostlinná uhlíková čerň
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitany vápenaté
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Oxid titaničitý
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxidy a hydroxidy železa
                     
                  3)   Skupina III: Potravinářská barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AC/ Červeň AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patentní modř V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indigotin (Indigocarmine)
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Čerň BN (čerň BN)
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Hněď HT
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        β-apo-8′-karotenal (C30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                  4)   Skupina IV: Polyalkoholy
            
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Isomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erythritol
                     
                  5)   Ostatní přídatné látky, jejichž regulace může být kombinována
            
            a)   E 200 – 203: Kyselina sorbová – sorbany (KS)
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kyselina sorbová
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorban draselný
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorban vápenatý
                     
                  
               
            b)   E 210 – 213: Kyselina benzoová – benzoany (KB)
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kyselina benzoová
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoan sodný
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoan draselný
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoan vápenatý
                     
                  
               
            c)   E 200 – 213: Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany (KS+KB)
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kyselina sorbová
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorban draselný
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorban vápenatý
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kyselina benzoová
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoan sodný
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoan draselný
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoan vápenatý
                     
                  
               
            d)   E 200 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (KS+KB+PHB)
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kyselina sorbová
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorban draselný
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorban vápenatý
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kyselina benzoová
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoan sodný
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoan draselný
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoan vápenatý
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
               
            e)   E 200 - 203; 214 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany (KS+PHB)
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kyselina sorbová
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorban draselný
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorban vápenatý
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
               
            f)   E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB)
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Ethyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Methyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
                     
                  
               
            g)   E 220 – 228: Oxid siřičitý – siřičitany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Oxid siřičitý
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Siřičitan sodný
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Hydrogensiřičitan sodný
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Disiřičitan sodný
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Disiřičitan draselný
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Siřičitan vápenatý
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Hydrogensiřičitan vápenatý
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Hydrogensiřičitan draselný
                     
                  
               
            h)   E 249 – 250: Dusitany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Dusitan draselný
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Dusitan sodný
                     
                  
               
            i)   E 251 – 252: Dusičnany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Dusičnan sodný
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Dusičnan draselný
                     
                  
               
            j)   E 280 – 283: Kyselina propionová – propionany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Kyselina propionová
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionan sodný
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Propionan vápenatý
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Propionan draselný
                     
                  
               
            k)   E 310 – 320: Galátty, TBHQ a BHA
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Propylgallát
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Oktylgallát
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Dodecylgallát
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        Terciální butylhydrochinon (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butylhydroxyanisol (BHA)
                     
                  
               
            l)   E 338–341, E 343 a E 450–452 Kyselina fosforečná – fosforečnany – di – tri – a polyfosforečnany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforečnany vápenaté
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforečnany hořečnaté
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforečnany
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforečnany
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polyfosforečnany
                     
                  
               
            m)   E 355 – 357: Kyselina adipová – adipany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Kyselina adipová
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Adipan sodný
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Adipan draselný
                     
                  
               
            n)   E 432 – 436: Polysorbáty
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (polysorbát 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonooleát (polysorbát 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (polysorbát 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitanmonostearát (polysorbát 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Polyoxyethylensorbitantristearát (polysorbát 65)
                     
                  
               
            o)   E 473 – 474: Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Sacharoglyceridy
                     
                  
               
            p)   E 481 – 482: Stearoyl-2-mléčnany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnan sodný
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnan vápenatý
                     
                  
               
            q)   E 491 – 495: Estery sorbitanů
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Sorbitanmonostearát
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Sorbitantristearát
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Sorbitanmonolaurát
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Sorbitanmonooleát
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Sorbitanmonopalmitát
                     
                  
               
            r)   E 520 – 523: Sírany hlinité
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Síran hlinitý
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Síran sodno-hlinitý
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Síran draselno-hlinitý
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Síran hlinito-amonný
                     
                  
               
            s)   E 551 – 559: Oxid křemičitý – křemičitany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Oxid křemičitý
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Křemičitan vápenatý
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Křemičitan hořečnatý
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Křemičitan sodno-hlinitý
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Křemičitan draselno-hlinitý
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Křemičitan vápenato-hlinitý
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Křemičitan hlinitý (kaolin)
                     
                  
               
            t)   E 620 – 625: Kyselina glutamová – glutamany
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Kyselina glutamová
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Glutaman sodný
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Glutaman draselný
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Glutaman vápenatý
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Glutaman amonný
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Glutaman hořečnatý
                     
                  
               
            u)   E 626 – 635: Ribonukleotidy
            
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Kyselina guanylová
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanylan sodný
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanylan draselný
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanylan vápenatý
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Kyselina inosinová
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inosinan sodný
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inosinan draselný
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inosinan vápenatý
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5’ribonukleotidy vápenaté
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5’ribonukleotidy sodné
                     
                  ČÁST D
            
               KATEGORIE POTRAVIN
            
            
                        číslo
                     
                     
                        Název
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Všechny kategorie potravin
                        
                     
                  
                        
                           01.
                        
                     
                     
                        
                           Mléčné výrobky a jejich analogy
                        
                     
                  
                        01.1
                     
                     
                        Neochucené pasterované a sterilované (včetně UHT) mléko
                     
                  
                        01.2
                     
                     
                        Neochucené fermentované mléčné výrobky, včetně přírodního neochuceného podmáslí (kromě sterilovaného podmáslí), které nebyly po fermentaci tepelně ošetřené
                     
                  
                        01.3
                     
                     
                        Neochucené fermentované mléčné výrobky, které byly po fermentaci tepelně ošetřené
                     
                  
                        01.4
                     
                     
                        Ochucené fermentované mléčné výrobky včetně tepelně ošetřených
                     
                  
                        01.5
                     
                     
                        Zahuštěné nebo sušené mléko, jak je definováno směrnicí 2001/114/ES
                     
                  
                        01.6
                     
                     
                        Smetana a smetanový prášek
                     
                  
                        01.6.1
                     
                     
                        Neochucená pasterovaná smetana (kromě smetany se sníženým obsahem tuku)
                     
                  
                        01.6.2
                     
                     
                        Neochucené kysané smetanové výrobky s živou kulturou a náhražky o obsahu tuku nižším než 20 %
                     
                  
                        01.6.3
                     
                     
                        Jiné druhy smetany
                     
                  
                        01.7
                     
                     
                        Sýry a výrobky ze sýra
                     
                  
                        01.7.1
                     
                     
                        Nezrající sýry kromě výrobků spadajících do kategorie 16
                     
                  
                        01.7.2
                     
                     
                        Zrající sýry
                     
                  
                        01.7.3
                     
                     
                        Jedlá kůrka sýrů
                     
                  
                        01.7.4
                     
                     
                        Syrovátkové sýry
                     
                  
                        01.7.5
                     
                     
                        Tavené sýry
                     
                  
                        01.7.6
                     
                     
                        Výrobky ze sýra (kromě výrobků zahrnutých do kategorie 16)
                     
                  
                        01.8
                     
                     
                        Analogy mléčných výrobků, včetně náhrad mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        
                           02.
                        
                     
                     
                        
                           Tuky, oleje a tukové a olejové emulze
                        
                     
                  
                        02.1
                     
                     
                        Tuky a oleje, v zásadě bez obsahu vody (kromě bezvodého mléčného tuku)
                     
                  
                        02.2
                     
                     
                        Tukové a olejové emulze, zejména typu voda v oleji
                     
                  
                        02.2.1
                     
                     
                        Máslo, koncentrované máslo, máselný olej a bezvodý mléčný tuk
                     
                  
                        02.2.2
                     
                     
                        Jiné tukové a olejové emulze včetně pomazánek definovaných v nařízení (ES) č. 1234/2007 a kapalných emulzí
                     
                  
                        02.3
                     
                     
                        Rostlinné oleje ve spreji určené na pečicí formy
                     
                  
                        
                           03.
                        
                     
                     
                        
                           Zmrzliny
                        
                     
                  
                        
                           04.
                        
                     
                     
                        
                           Ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        04.1
                     
                     
                        Nezpracované ovoce a zelenina
                     
                  
                        04.1.1
                     
                     
                        Celé čerstvé ovoce a zelenina
                     
                  
                        04.1.2
                     
                     
                        Loupané, krájené a na kousky nařezané ovoce a zelenina
                     
                  
                        04.1.3
                     
                     
                        Zmrazené ovoce a zelenina
                     
                  
                        04.2
                     
                     
                        Zpracované ovoce a zelenina
                     
                  
                        04.2.1
                     
                     
                        Sušené ovoce a zelenina
                     
                  
                        04.2.2
                     
                     
                        Ovoce a zelenina v octě, oleji nebo slaném nálevu
                     
                  
                        04.2.3
                     
                     
                        Sterilované ovoce a zelenina v plechovkách nebo sklenicích
                     
                  
                        04.2.4
                     
                     
                        Ovocné a zeleninové přípravky kromě výrobků spadajících do kategorie 5.4
                     
                  
                        04.2.4.1
                     
                     
                        Ovocné a zeleninové přípravky kromě kompotů
                     
                  
                        04.2.4.2
                     
                     
                        Kompoty kromě výrobků spadajících do kategorie 16
                     
                  
                        04.2.5
                     
                     
                        Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky
                     
                  
                        04.2.5.1
                     
                     
                        Výběrový džem (Extra) a výběrový rosol (Extra) ve smyslu směrnice 2001/113/ES
                     
                  
                        04.2.5.2
                     
                     
                        Džemy, rosoly a marmelády a slazený kaštanový krém ve smyslu směrnice 2001/113/ES
                     
                  
                        04.2.5.3
                     
                     
                        Ostatní obdobné ovocné nebo zeleninové pomazánky
                     
                  
                        04.2.5.4
                     
                     
                        Ořechová másla a ořechové pomazánky
                     
                  
                        04.2.6
                     
                     
                        Zpracované výrobky z brambor
                     
                  
                        
                           05.
                        
                     
                     
                        
                           Cukrovinky
                        
                     
                  
                        05.1
                     
                     
                        Kakaové a čokoládové výrobky ve smyslu směrnice 2000/36/ES
                     
                  
                        05.2
                     
                     
                        Ostatní cukrovinky včetně drobných cukrovinek na osvěžení dechu
                     
                  
                        05.3
                     
                     
                        Žvýkačky
                     
                  
                        05.4
                     
                     
                        Dekorace, polevy a náplně, kromě náplní na bázi ovoce spadajících do kategorie 4.2.4
                     
                  
                        
                           06.
                        
                     
                     
                        
                           Obiloviny a ostatní obilné a škrobnaté výrobky
                        
                     
                  
                        06.1
                     
                     
                        Celé, zlomkové nebo vločkové zrno
                     
                  
                        06.2
                     
                     
                        Mouky a ostatní mlýnské výrobky a škroby
                     
                  
                        06.2.1
                     
                     
                        Mouky
                     
                  
                        06.2.2
                     
                     
                        Škroby
                     
                  
                        06.3
                     
                     
                        Snídaňové cereálie
                     
                  
                        06.4
                     
                     
                        Těstoviny
                     
                  
                        06.4.1
                     
                     
                        Čerstvé těstoviny
                     
                  
                        06.4.2
                     
                     
                        Sušené těstoviny
                     
                  
                        06.4.3
                     
                     
                        Čerstvé předvařené těstoviny
                     
                  
                        06.4.4
                     
                     
                        Bramborové gnocchi
                     
                  
                        06.4.5
                     
                     
                        Náplně pro plněné těstoviny (ravioli a podobné výrobky)
                     
                  
                        06.5
                     
                     
                        Nudle
                     
                  
                        06.6
                     
                     
                        Šlehané těsto
                     
                  
                        06.7
                     
                     
                        Předvařené nebo zpracované obiloviny
                     
                  
                        
                           07.
                        
                     
                     
                        
                           Pekařské výrobky
                        
                     
                  
                        07.1
                     
                     
                        Chléb a pečivo
                     
                  
                        07.1.1
                     
                     
                        Chléb připravený pouze z těchto složek: pšeničná mouka, voda, droždí nebo kvásek, sůl
                     
                  
                        07.1.2
                     
                     
                        
                           Pain courant francais (běžný francouzský chléb); friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
                        07.2
                     
                     
                        Jemné pečivo
                     
                  
                        
                           08.
                        
                     
                     
                        
                           Maso
                        
                     
                  
                        08.1
                     
                     
                        Nezpracované maso
                     
                  
                        08.1.1
                     
                     
                        Nezpracované maso jiné než masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
                     
                  
                        08.1.2
                     
                     
                        Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
                     
                  
                        08.2
                     
                     
                        Zpracované maso
                     
                  
                        08.2.1
                     
                     
                        Tepelně neopracované zpracované maso
                     
                  
                        08.2.2
                     
                     
                        Tepelně opracované zpracované maso
                     
                  
                        08.2.3
                     
                     
                        Střívka a obaly a dekorace na maso
                     
                  
                        08.2.4
                     
                     
                        Tradičně konzervované masné výrobky, na které se vztahují specifická ustanovení týkající se dusičnanů a dusitanů
                     
                  
                        08.2.4.1
                     
                     
                        Tradiční výrobky konzervované ponořením do nálevu (masné výrovky konzervované ponořením do nálevu obsahujícího dusitany a/nebo dusičnany, sůl a jiné složky)
                     
                  
                        08.2.4.2
                     
                     
                        Tradiční výrobky získané sušením (Proces konzervace sušením zahrnuje působení konzervační směsi obsahující dusitany anebo dusičnany, sůl a jiné složky za sucha na povrch masa s následným obdobím stabilizace/zrání)
                     
                  
                        08.2.4.3
                     
                     
                        Ostatní tradičně konzervované masné výrobky (Procesy konzervace nakládáním a sušením jsou používány kombinovaně nebo pokud je dusičnan a/nebo dusitan obsažen ve složeném výrobku nebo pokud je konzervační nálev vpraven do výrobku vstříknutím před vařením)
                     
                  
                        
                           09.
                        
                     
                     
                        
                           Ryby a produkty rybolovu
                        
                     
                  
                        09.1
                     
                     
                        Nezpracované ryby a produkty rybolovu
                     
                  
                        09.1.1
                     
                     
                        Nezpracované ryby
                     
                  
                        09.1.2
                     
                     
                        Nezpracovaní měkkýši a korýši
                     
                  
                        09.2
                     
                     
                        Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů
                     
                  
                        09.3
                     
                     
                        Jikry
                     
                  
                        
                           10.
                        
                     
                     
                        
                           Vejce a vaječné výrobky
                        
                     
                  
                        10.1
                     
                     
                        Nezpracovaná vejce
                     
                  
                        10.2
                     
                     
                        Zpracovaná vejce a vaječné výrobky
                     
                  
                        
                           11.
                        
                     
                     
                        
                           Cukry, sirupy, med a stolní sladidla
                        
                     
                  
                        11.1
                     
                     
                        Cukry a sirupy ve smyslu směrnice 2001/111/ES
                     
                  
                        11.2
                     
                     
                        Ostatní cukry a sirupy
                     
                  
                        11.3
                     
                     
                        Med ve smyslu směrnice 2001/110/ES
                     
                  
                        11.4
                     
                     
                        Stolní sladidla
                     
                  
                        11.4.1
                     
                     
                        Stolní sladidla v tekuté formě
                     
                  
                        11.4.2
                     
                     
                        Stolní sladidla ve formě prášku
                     
                  
                        11.4.3
                     
                     
                        Stolní sladidla v tabletách
                     
                  
                        
                           12.
                        
                     
                     
                        
                           Soli, koření, polévky, omáčky, saláty a bílkovinové produkty
                        
                     
                  
                        12.1
                     
                     
                        Sůl a náhražky soli
                     
                  
                        12.1.1
                     
                     
                        Sůl
                     
                  
                        12.1.2
                     
                     
                        Náhražky soli
                     
                  
                        12.2
                     
                     
                        Byliny, koření, ochucovadla
                     
                  
                        12.2.1
                     
                     
                        Byliny a koření
                     
                  
                        12.2.2
                     
                     
                        Ochucovací a kořenící přípravky
                     
                  
                        12.3
                     
                     
                        Octy
                     
                  
                        12.4
                     
                     
                        Hořčice
                     
                  
                        12.5
                     
                     
                        Polévky a vývary
                     
                  
                        12.6
                     
                     
                        Omáčky
                     
                  
                        12.7
                     
                     
                        Saláty a lahůdkové pomazánky
                     
                  
                        12.8
                     
                     
                        Kvasnice a výrobky z kvasnic
                     
                  
                        12.9
                     
                     
                        Bílkovinové produkty, kromě produktů spadajících do skupiny 1.8
                     
                  
                        
                           13.
                        
                     
                     
                        
                           Potraviny určené pro zvláštní výživu ve smyslu směrnice 2009/39/ES
                        
                     
                  
                        13.1
                     
                     
                        Potraviny pro kojence a malé děti
                     
                  
                        13.1.1
                     
                     
                        Počáteční kojenecká výživa ve smyslu směrnice Komise 2006/141/ES (18)
                        
                     
                  
                        13.1.2
                     
                     
                        Pokračovací kojenecká výživa ve smyslu směrnice 2006/141/ES
                     
                  
                        13.1.3
                     
                     
                        Obilné a ostatní příkrmy pro kojence a malé děti ve smyslu směrnice Komise 2006/125/ES (19)
                        
                     
                  
                        13.1.4
                     
                     
                        Ostatní potraviny pro malé děti
                     
                  
                        13.1.5
                     
                     
                        Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a malé děti podle směrnice Komise 1999/21/ES (20) a zvláštní počáteční výživa pro kojence
                     
                  
                        13.1.5.1
                     
                     
                        Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a zvláštní počáteční výživa pro kojence
                     
                  
                        13.1.5.2
                     
                     
                        Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a malé děti podle směrnice 1999/21/ES
                     
                  
                        13.2
                     
                     
                        Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely podle směrnice 1999/21/ES (kromě výrobků spadajících do kategorie potravin 13.1.5)
                     
                  
                        13.3
                     
                     
                        Dietní potraviny pro diety zaměřené na regulaci hmotnosti určené k náhradě celodenní stravy nebo jednotlivého pokrmu
                     
                  
                        13.4
                     
                     
                        Potraviny vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku ve smyslu nařízení Komise (ES) č. 41/2009 (21)
                        
                     
                  
                        
                           14.
                        
                     
                     
                        
                           Nápoje
                        
                     
                  
                        14.1
                     
                     
                        Nealkoholické nápoje
                     
                  
                        14.1.1
                     
                     
                        Voda, včetně přírodní minerální vody ve smyslu směrnice 2009/54/ES, a pramenité vody a všech ostatních vod plněných do lahví nebo balených
                     
                  
                        14.1.2
                     
                     
                        Ovocné šťávy ve smyslu směrnice 2001/112/ES a zeleninové šťávy
                     
                  
                        14.1.3
                     
                     
                        Ovocné nektary ve smyslu směrnice 2001/112/ES a zeleninové nektary a podobné výrobky
                     
                  
                        14.1.4
                     
                     
                        Ochucené nápoje
                     
                  
                        14.1.5
                     
                     
                        Káva, čaj, bylinné a ovocné čaje, čekanka; extrakty z čaje, bylinných a ovocných čajů a čekanky; přípravky na bázi čaje, bylin, ovoce a obilovin pro přípravu čajů a směsi a instantní směsi z těchto výrobků
                     
                  
                        14.1.5.1
                     
                     
                        Káva, kávové extrakty
                     
                  
                        14.1.5.2
                     
                     
                        Ostatní
                     
                  
                        14.2
                     
                     
                        Alkoholické nápoje, včetně podobných výrobků bez alkoholu a se sníženým obsahem alkoholu
                     
                  
                        14.2.1
                     
                     
                        Pivo a sladové nápoje
                     
                  
                        14.2.2
                     
                     
                        Víno a ostatní výrobky ve smyslu nařízení (ES) č. 1234/2007 a podobné nealkoholické výrobky
                     
                  
                        14.2.3
                     
                     
                        Cider a perry
                     
                  
                        14.2.4
                     
                     
                        Ovocné víno a made wine
                     
                  
                        14.2.5
                     
                     
                        Medovina
                     
                  
                        14.2.6
                     
                     
                        Lihoviny ve smyslu nařízení (ES) č. 110/2008
                     
                  
                        14.2.7
                     
                     
                        Aromatizované vinné výrobky ve smyslu nařízení (EHS) č. 1601/91
                     
                  
                        14.2.7.1
                     
                     
                        Aromatizovaná vína
                     
                  
                        14.2.7.2
                     
                     
                        Aromatizované vinné nápoje
                     
                  
                        14.2.7.3
                     
                     
                        Aromatizované vinné koktejly
                     
                  
                        14.2.8
                     
                     
                        Ostatní alkoholické nápoje včetně směsí alkoholických nápojů s nealkoholickými nápoji a destiláty s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        
                           15.
                        
                     
                     
                        
                           Pochutiny k přímé spotřebě a snacky
                        
                     
                  
                        15.1
                     
                     
                        Bramborové, obilné, moučné nebo škrobové snacky
                     
                  
                        15.2
                     
                     
                        Zpracované ořechy
                     
                  
                        
                           16.
                        
                     
                     
                        
                           Dezerty, kromě výrobků spadajících do kategorií 1, 3 a 4
                        
                     
                  
                        
                           17.
                        
                     
                     
                        
                           Doplňky stravy, jak jsou definovány ve směrnici Evropského parlamentu a Rady 2002/46/ES
                            (22)
                           , kromě doplňků stravy pro kojence a malé děti
                        
                     
                  
                        17.1
                     
                     
                        Doplňky stravy dodávané v pevné formě, včetně tobolek a tablet a podobných forem, kromě žvýkačkových forem
                     
                  
                        17.2
                     
                     
                        Doplňky stravy dodávané v tekuté podobě
                     
                  
                        17.3
                     
                     
                        Doplňky stravy dodávané ve formě sirupu nebo určené ke žvýkání
                     
                  
                        
                           18.
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované potraviny, které nespadají do kategorií 1 až 17, kromě výživy pro kojence a malé děti
                        
                     
                  ČÁST E
            
               POVOLENÉ POTRAVINÁŘSKÉ PŘÍDATNÉ LÁTKY A PODMÍNKY JEJICH POUŽITÍ V KATEGORIÍCH POTRAVIN
            
            
                        Kategorie (číslo)
                     
                     
                        Číslo označení E
                     
                     
                        Název
                     
                     
                        Maximální množství (mg/kg nebo mg/l)
                     
                     
                        Poznámky
                     
                     
                        Omezení/výjimky
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Potravinářské přídatné látky povolené ve všech kategoriích potravin
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Oxid uhličitý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Helium
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Dusík
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Oxid dusný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Kyslík
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Vodík
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 - 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosforečnany – di tri a polyfosforečnany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4) (57)
                     
                     
                        pouze potraviny v práškové formě (tj. potraviny sušené během výrobního procesu a jejich směsi), kromě potravin uvedených v tabulce 1 části A této přílohy
                     
                  
                        E 551 - 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                        pouze potraviny v práškové formě (tj. potraviny sušené během výrobního procesu a jejich směsi), kromě potravin uvedených v tabulce 1 části A této přílohy
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodextrin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet, kromě potravin uvedených v tabulce 1 části A této přílohy
                     
                  
                        E 551 - 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet, kromě potravin uvedených v tabulce 1 části A této přílohy
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky mohou být přidány jednotlivě nebo v kombinaci
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Pokud není v bodech 01–18 této přílohy ve vztahu k jednotlivým potravinám nebo kategoriím potravin uvedeno jiné maximální množství, použije se maximální množství
                                 
                              
                  
                        
                           01
                        
                     
                     
                        
                           Mléčné výrobky a jejich analogy
                        
                     
                  
                        
                           01.1
                        
                     
                     
                        
                           Neochucené pasterované a sterilované (včetně UHT) mléko
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze UHT kozí mléko
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sterilované a UHT mléko
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           01.2
                        
                     
                     
                        
                           Neochucené fermentované mléčné výrobky, včetně přírodního neochuceného podmáslí (kromě sterilovaného podmáslí), které nebyly po fermentaci tepelně ošetřené
                        
                     
                  
                        
                           01.3
                        
                     
                     
                        
                           Neochucené fermentované mléčné výrobky, které byly po fermentaci tepelně ošetřené
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze kyselé mléko
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           01.4
                        
                     
                     
                        
                           Ochucené fermentované mléčné výrobky včetně tepelně ošetřených
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tepelně neošetřené dezerty na bázi mléka
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dezerty s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 355 – 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dezerty s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kyselina jantarová
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Vinan stearylu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           01.5
                        
                     
                     
                        
                           Zahuštěné nebo sušené mléko ve smyslu směrnice 2001/114/ES
                        
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě neochucených produktů
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze sušené mléko pro prodejní automaty
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze zahuštěné mléko s obsahem sušiny méně než 28 %
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze zahuštěné mléko s obsahem sušiny více než 28 %
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sušené mléko a sušené odtučněné mléko
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        pouze sušené mléko pro prodejní automaty
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        pouze sušené mléko pro výrobu zmrzliny
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Hydrogenuhličitan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Hydrogenuhličitan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           01.6
                        
                     
                     
                        
                           Smetana a sušená smetana
                        
                     
                  
                        
                           01.6.1
                        
                     
                     
                        
                           Neochucená pasterovaná smetana (kromě smetany se sníženým obsahem tuku)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa, sodná sůl karboxymethylcelulosy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.2
                        
                     
                     
                        
                           Neochucené kysané smetanové výrobky s živou kulturou a náhražky o obsahu tuku nižším než 20 %
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa: i) mikrokrystalická celulosa ii) prášková celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa, sodná sůl karboxymethylcelulosy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidované škroby
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforečnan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetylovaný škrob
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroxypropylester škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylovaný oxidovaný škrob
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.3
                        
                     
                     
                        
                           Jiné druhy smetany
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucená smetana
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucená smetana
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze clotted cream
                        
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sterilovaná, pasterovaná, UHT a šlehaná smetana
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze sterilovaná smetana a sterilovaná smetana se sníženým obsahem tuku
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           01.7
                        
                     
                     
                        
                           Sýry a výrobky ze sýra
                        
                     
                  
                        
                           01.7.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezrající sýry kromě výrobků spadajících do kategorie 16
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě sýra mozzarella a neochucených fermentovaných nezrajících sýrů s živými kulturami
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené nezrající sýry
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené nezrající sýry
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mascarpone
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mozzarella
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mozzarella
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mozzarella
                        
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kromě sýra mozzarella
                        
                     
                  
                        E 460 ii)
                     
                     
                        Prášková celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze strouhaná a plátková mozzarella
                        
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mozzarella
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.2
                        
                     
                     
                        
                           Zrající sýry
                        
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lysozym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze červeně mramorovaný sýr
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýr sage derby
                        
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýr sage derby
                        
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Rostlinná uhlíková čerň
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýr morbier
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající sýry zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající sýry zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýr red Leicester
                        
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        35
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýr mimolette
                        
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající sýry zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze červeně mramorovaný sýr
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze plátkový a krájený balený sýr, vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření zrajících výrobků
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycin
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření tvrdých, polotvrdých a poloměkkých sýrů
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Hexamethylentetramin
                     
                     
                        25 mg/kg zbytkové množství, vyjádřeno jako formaldehyd
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýr Provolone
                        
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        pouze tvrdé, polotvrdé a poloměkké sýry
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Prášková celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze plátkový a strouhaný zrající sýr
                     
                  
                        E 500 ii)
                     
                     
                        Hydrogenuhličitan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sýry z kyselého mléka
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Uhličitany hořečnaté: i) uhličitan hořečnatý ii) hydrogenuhličitan hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze plátkované nebo strouhané tvrdé a polotvrdé sýry
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8):
                                 
                                 
                                    mg/dm2 povrchu (nepřítomný v hloubce 5 mm).
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Tato látka se může nacházet v některých sýrech v důsledku procesů fermentace.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    V mléce na výrobu sýrů nebo srovnatelné množství přidané po odstranění syrovátky a přidání vody.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.3
                        
                     
                     
                        
                           Jedlá kůrka sýrů
                        
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Litholrubin BK
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.7.4
                        
                     
                     
                        
                           Syrovátkové sýry
                        
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze plátkový balený sýr; vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        pouze mléko na výrobu tvrdých, polotvrdých a poloměkkých sýrů
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460 ii)
                     
                     
                        Prášková celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze strouhané a plátkové sýry
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    V mléce na výrobu sýrů nebo srovnatelné množství přidané po odstranění syrovátky a přidání vody.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.5
                        
                     
                     
                        
                           Tavené sýry
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        β-apo-8′-karotenal (C30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené tavené sýry
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Tato látka se může nacházet v některých sýrech v důsledku procesů fermentace.
                                 
                              
                  
                        
                                    (33):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství samostatně nebo v kombinaci E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e a E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.6
                        
                     
                     
                        
                           Výrobky ze sýra (kromě výrobků spadajících do kategorie 16)
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené nezrající výrobky
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené nezrající výrobky
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lysozym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky z červeně mramorovaného sýra
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky ze sýrů zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky ze sýrů zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky ze sýrů zbarvené oranžově, žlutě a lomeně bíle
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky z červeně mramorovaného sýra
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze nezrající výrobky; zrající výrobky z plátkového baleného sýra; vrstveného zrajícího sýra a zrajícího sýra s přidanými potravinami
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření zrajících výrobků
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                        pouze zrající a tavené výrobky
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycin
                     
                     
                        1 mg/dm2 povrchu (nepřítomný v hloubce 5 mm)
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření výrobků z tvrdých, polotvrdých a poloměkkých sýrů
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        pouze zrající výrobky z tvrdých, polotvrdých a poloměkkých sýrů
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření zrajících výrobků
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze nezrající výrobky
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Prášková celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze strouhané a plátkové výrobky a nezrající výrobky
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Uhličitany hořečnaté: i) uhličitan hořečnatý ii) hydrogenuhličitan hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý - křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze plátkované nebo strouhané tvrdé a polotvrdé výrobky
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zrající výrobky
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Tato látka se může nacházet v některých výrobcích ze sýra v důsledku procesů fermentace.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    V mléce na výrobu sýrů nebo srovnatelné množství přidané po odstranění syrovátky a přidání vody.
                                 
                              
                  
                        
                           01.8
                        
                     
                     
                        
                           Analogy mléčných výrobků, včetně náhrad mléka do teplých nápojů
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze analogy sýra (pouze k povrchovému ošetření)
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze analogy sýra na bázi bílkovin
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        pouze analogy sýra na bázi mléka
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze analogy sýra (pouze k povrchovému ošetření)
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze analogy šlehané smetany
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze analogy tavených sýrů
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze náhrady mléka pro přípravu nápojů pro prodejní automaty
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze analogy mléka a smetany
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze analogy smetany
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze analogy mléka a smetany
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze analogy mléka a smetany
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze analogy mléka a smetany; náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze plátkované nebo strouhané analogy sýra a analogy taveného sýra; náhrady mléka do teplých nápojů
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    V mléce na výrobu sýrů nebo srovnatelné množství přidané po odstranění syrovátky a přidání vody.
                                 
                              
                  
                        
                           02
                        
                     
                     
                        
                           Tuky, oleje a tukové a olejové emulze
                        
                     
                  
                        
                           02.1
                        
                     
                     
                        
                           Tuky a oleje, v zásadě bez obsahu vody (kromě bezvodého mléčného tuku)
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tuky
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tuky
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tuky
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro účely vaření nebo smažení a pro přípravu omáček
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro účely vaření nebo smažení a pro přípravu omáček
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze rafinované olivové oleje, včetně oleje z výlisků oliv
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galláty, TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        pouze tuky a oleje pro výrobu tepelně opracovaných potravin; fritovací oleje a fritovací tuk (kromě oleje z olivových výlisků), vepřové sádlo, rybí tuk, hovězí a ovčí lůj, drůbeží tuk
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylhydroxytoluen (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41)
                     
                     
                        pouze tuky a oleje pro výrobu tepelně opracovaných potravin; fritovací oleje a fritovací tuk (kromě oleje z výlisků oliv), vepřové sádlo, rybí tuk, hovězí a ovčí lůj, drůbeží tuk
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        pouze rostlinné oleje (kromě panenských olejů a olivových olejů) a tuky s obsahem polynenasycených mastných kyselin vyšším než 15 % hmotnostních z celkového množství mastných kyselin pro použití v tepelně neošetřených potravinářských výrobcích
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        pouze rybí tuk a olej z mořských řas; vepřové sádlo, hovězí a ovčí lůj, drůbeží a vepřový tuk; tuky a oleje pro profesionální výrobu tepelně ošetřených potravin; oleje a tuky na smažení kromě oleje z olivových výlisků
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě panenských olejů a olivových olejů
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro účely vaření nebo smažení nebo pro přípravu omáček
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze fritovací oleje a tuky
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2
                        
                     
                     
                        
                           Tukové a olejové emulze, zejména typu voda v oleji
                        
                     
                  
                        
                           02.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Máslo, koncentrované máslo, máselný olej a bezvodý mléčný tuk
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě másla z ovčího a kozího mléka
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné: i) uhličitan sodný ii) hydrogenuhličitan sodný iii) seskviuhličitan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze máslo z kysané smetany
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze máslo z kysané smetany
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           02.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Jiné tukové a olejové emulze včetně pomazánek definovaných v nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 a kapalných emulzí
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě másla se sníženým obsahem tuku
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě másla se sníženým obsahem tuku
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tukové emulze (kromě másla) s obsahem tuku 60 % nebo vyšším
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tukové emulze s obsahem tuku nižším než 60 %
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galláty, TBHQ a BHA jednotlivě nebo v kombinaci
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze fritovací tuk
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylhydroxytoluen (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze fritovací tuk
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze roztíratelné tuky
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové (kalcium-dinatrium EDTA)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze roztíratelné tuky ve smyslu článku 115 a přílohy XV nařízení (ES) č. 1234/2007, s obsahem tuku nejvýše 41 %
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze tukové emulze pro pekařské účely
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze tukové emulze pro pekařské účely
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polyglycerylpolyricinoleát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze roztíratelné tuky ve smyslu článku 115 a přílohy XV nařízení (ES) č. 1234/2007, s obsahem tuku nejvýše 41 % a podobné roztíratelné výrobky s obsahem tuku nejvýše 10 %
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tukové emulze pro pekařské účely
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Směsný produkt interakce tepelně opracovaného sojového oleje s mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tukové emulze pro fritovací účely
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze oleje a tuky na smažení
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni, pouze ve skupinách tuků B a C v příloze XV nařízení ES č. 1234/2007
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           02.3
                        
                     
                     
                        
                           Rostlinné oleje ve spreji určené na pečicí formy
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze rozprašovací emulze na bázi vody pro potírání pečicích plechů
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        pouze tuky a oleje pro výrobu tepelně opracovaných potravin
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Butan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze rostlinné oleje ve spreji určené na pečicí formy (pouze pro profesionální použití) a rozprašovací emulze na bázi vody
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobutan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze rostlinné oleje ve spreji určené na pečicí formy (pouze pro profesionální použití) a rozprašovací emulze na bázi vody
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze rostlinné oleje ve spreji určené na pečicí formy (pouze pro profesionální použití) a rozprašovací emulze na bázi vody
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           03
                        
                     
                     
                        
                           Zmrzliny
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        40
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vodové zmrzliny
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené oplatky se zmrzlinou
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Množství každého z barviv E 110, E 122, E 124 a E 155 nesmí překročit 50 mg/kg nebo mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           04
                        
                     
                     
                        
                           Ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        
                           04.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracované ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        
                           04.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Celé čerstvé ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření neloupaných čerstvých citrusových plodů
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze stolní hrozny, čerstvé liči (měřeno v jedlém podílu) a borůvky (Vaccinium corymbosum)
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze vakuově balená cukrová kukuřice
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Glycerolester dřevných pryskyřic
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření citrusových plodů
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření čerstvého ovoce
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření čerstvých citrusových plodů, melounů, jablek, hrušek, broskví a ananasů a leštící látky pro ořechy
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření čerstvých citrusových plodů, melounů, jablek, hrušek, broskví a ananasů a leštící látky pro ořechy
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření čerstvých citrusových plodů, melounů, jablek, hrušek, broskví a ananasů a leštící látky pro ořechy
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření čerstvých citrusových plodů, melounů, jablek, hrušek, broskví a ananasů a leštící látky pro ořechy
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokrystalický vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření melounů, papáji, manga a avokáda
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Estery kyseliny montanové
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření citrusových plodů, melounů, papáji, manga, avokáda a ananasu
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Oxidovaný polyethylenový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření citrusových plodů, melounů, papáji, manga, avokáda a ananasu
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Loupané, krájené a na kousky nařezané ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze loupané brambory
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze cibulová, česneková a šalotková pulpa
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze křenová pulpa
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené nezpracované a loupané brambory
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina připravená ke spotřebě a loupané brambory
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.3
                        
                     
                     
                        
                           Zmrazené ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze zelenina bílé barvy včetně hub a bílých luštěnin
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze zmrazené a hluboce zmrazené brambory
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        
                           04.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Sušené ovoce a zelenina
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Látky E 410, E 412, E 415 a E 417 nesmějí být použity pro výrobu dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě.
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patentní modř V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze sušené ovoce
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušený kokosový ořech
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze zelenina bílé barvy, zpracovaná, včetně luštěnin
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušené houby
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušený zázvor
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušená rajčata
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušená zelenina bílé barvy
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušené ovoce a ořechy ve skořápce kromě sušených jablek, hrušek, banánů, meruněk, broskví, hrozinek, švestek a fíků
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušená jablka a hrušky
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušené banány
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušené meruňky, broskve, hrozinky, švestky a fíky
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hydrogenovaný poly-1-decen
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka na sušené ovoce
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství jednotlivě nebo v kombinaci: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Ovoce a zelenina v octě, oleji nebo slaném nálevu
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patentní modř V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze olivy a přípravky na bázi oliv
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze olivy a přípravky na bázi oliv
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze olivy a přípravky na bázi oliv
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kromě oliv a žlutých paprik ve slaném nálevu
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze žlutá paprika ve slaném nálevu
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Glukonan železnatý
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        pouze olivy ztmavlé oxidací
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Mléčnan železnatý
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        pouze olivy ztmavlé oxidací
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        180
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství jednotlivě nebo v kombinaci: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951. E 950.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako Fe.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.3
                        
                     
                     
                        
                           Sterilované ovoce a zelenina v plechovkách nebo sklenicích
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patentní modř V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zpracovaná hrachová kaše a hrášek (konzervované)
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zpracovaná hrachová kaše a hrášek (konzervované)
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zpracovaná hrachová kaše a hrášek (konzervované)
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Erythrosin
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze koktejlové a proslazené třešně
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Erythrosin
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze třešně srdcovky v sirupu a v koktejlech
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze zelenina bílé barvy, včetně luštěnin
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        sterilované plátky citronu ve sklenicích
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze bílé třešně srdcovky ve sklenicích; vakuově balená cukrová kukuřice
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Vinan sodno-draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové (kalcium-dinatrium EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        sterilované luštěniny, sterilovaná lusková zelenina, houby a artyčoky
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlé kaštany v nálevu
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlé kaštany v nálevu
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlé kaštany v nálevu
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Chlorid cínatý
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (55)
                     
                     
                        pouze bílý chřest
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Glukonan železnatý
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        pouze olivy ztmavlé oxidací
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Mléčnan železnatý
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        pouze olivy ztmavlé oxidací
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství jednotlivě nebo v kombinaci: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (55):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako Sn.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako Fe.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4
                        
                     
                     
                        
                           Ovocné a zeleninové přípravky kromě výrobků spadajících do kategorie 5.4
                        
                     
                  
                        
                           04.2.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Ovocné a zeleninové přípravky kromě kompotů
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru kromě výrobků na výrobu nápojů na bázi ovocné šťávy
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Patentní modř V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zelenina (kromě oliv)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zavařeniny z červeného ovoce
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze ovocné a zeleninové přípravky včetně přípravků z mořských řas, ovocných omáček, aspiku, kromě protlaků, mousse, kompotu, salátů a podobných výrobků, v plechovkách nebo sklenicích
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze přípravky z mořských řas, olivy a přípravky na bázi oliv
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze vařená červená řepa
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze přípravky na bázi oliv
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze zelenina bílé barvy a houby
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze rehydratované sušené ovoce a liči, mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze cibulová, česneková a šalotková pulpa
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze křenová pulpa
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze rosolotvorný extrakt z ovoce, tekutý pektin pro prodej konečnému spotřebiteli
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze ovocné přípravky
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze leštící látky pro zeleninové výrobky
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství jednotlivě nebo v kombinaci: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Kompoty kromě výrobků spadajících do kategorie 16
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovocné kompoty kromě jablečného
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovocné kompoty kromě jablečného
                     
                  
                        
                           04.2.5
                        
                     
                     
                        
                           Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky
                        
                     
                  
                        
                           04.2.5.1
                        
                     
                     
                        
                           Výběrový džem (Extra) a výběrový rosol (Extra) ve smyslu směrnice 2001/113/ES
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem cukru a podobné nízkoenergetické výrobky nebo výrobky bez přidaného cukru, výrobky typu marmeladas
                        
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem cukru a podobné nízkoenergetické výrobky nebo výrobky bez přidaného cukru, výrobky typu marmeladas
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        džemy, rosoly a marmelády ze sířeného ovoce
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jablečnany sodné i) jablečnan sodný ii) hydrogenjablečnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.2
                        
                     
                     
                        
                           Džemy, rosoly a marmelády a slazený kaštanový krém ve smyslu směrnice 2001/113/ES
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny: i) chlorofyly ii) chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů: i) měďnaté komplexy chlorofylů ii) měďnaté komplexy chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě kaštanového krému
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze roztíratelné výrobky se sníženým obsahem cukru a podobné nízkoenergetické výrobky nebo výrobky bez přidaného cukru, výrobky typu marmeladas
                        
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem cukru a podobné nízkoenergetické výrobky nebo výrobky bez přidaného cukru; výrobky typu marmeladas
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády ze sířeného ovoce
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jablečnany sodné i) jablečnan sodný ii) hydrogenjablečnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400 – 404
                     
                     
                        Kyselina alginová – algináty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Sorbitanmonolaurát
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze rosolové marmelády
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ovocné rosoly, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství samostatně nebo v kombinaci s E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d a E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství samostatně nebo v kombinaci s E 400 – 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 a E 418.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.3
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní obdobné ovocné nebo zeleninové pomazánky
                        
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        kromě crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        ostatní pomazánky na bázi ovoce, marmeláda
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze marmeláda
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        ostatní pomazánky na bázi ovoce, marmeláda
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze dulce de membrillo
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jablečnany sodné: i) jablečnan sodný ii) hydrogenjablečnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400 – 404
                     
                     
                        Kyselina alginová - algináty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství samostatně nebo v kombinaci s E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d a E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství samostatně nebo v kombinaci s E 400 – 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 a E 418.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.4
                        
                     
                     
                        
                           Ořechová másla a ořechové pomazánky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        pouze zpracované ořechy
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze roztíratelné tuky kromě másla
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.6
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované výrobky z brambor
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušené bramborové granule a lupínky
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze bramborové těsto a předsmažené bramborové plátky
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze dehydratované výrobky z brambor
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze dehydratované brambory
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        včetně předsmažených zmrazených a hluboce zmrazených brambor
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        pouze dehydratované výrobky z brambor
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené zpracované výrobky z brambor
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           05
                        
                     
                     
                        
                           Cukrovinky
                        
                     
                  
                        
                           05.1
                        
                     
                     
                        
                           Kakaové a čokoládové výrobky ve smyslu směrnice 2000/36/ES
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitany vápenaté
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glycerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Amonné soli fosfatidových kyselin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polyglycerylpolyricinoleát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Sorbitantristearát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500 – 504
                     
                     
                        Uhličitany
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524 – 528
                     
                     
                        Hydroxidy
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid hořečnatý
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    E 170, E 500–504, E 524–528 a E 530: 7 %, vztaženo na sušinu bez tuku, vyjádřeno jako uhličitany draselné.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           05.2
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní cukrovinky včetně drobných cukrovinek na osvěžení dechu
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Látky uvedené pod čísly E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 a E 440 nelze použít v želé cukrovinkách ve tvaru minipohárků, jimiž se pro účely tohoto nařízení rozumějí želé cukrovinky pevné konzistence v polotuhých minipohárcích nebo minitobolkách, které jsou určeny k požití jako jedno sousto tak, že při stlačení minipohárku či minitobolky se cukrovinka vsune do úst. Látky E 410, E 412, E 415 a E 417 nesmějí být použity pro výrobu dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě.
                        Látka E 425 nesmí být použita v želé cukrovinkách.
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        kromě proslazeného ovoce a zeleniny
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze proslazené ovoce a zelenina
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze krystalizované ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Hliník
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vnější povlak cukrovinek na bázi cukru k dekoraci dortů a sladkého pečiva
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Stříbro
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vnější povlak cukrovinek
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Zlato
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vnější povlak cukrovinek
                     
                  
                        E 200 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                        kromě proslazeného, krystalizovaného nebo glazovaného ovoce a zeleniny
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze proslazené, krystalizované nebo glazované ovoce a zelenina
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze proslazené, krystalizované nebo glazované ovoce, zelenina, kůra z angeliky nebo citrusů
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobového sirupu (pouze přenos ze škrobového sirupu)
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru, kromě proslazeného ovoce
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze proslazené ovoce
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze želé cukrovinky, kromě želé cukrovinek ve formě minipohárků
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Amonné soli fosfatidových kyselin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodextrin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polyglycerylpolyricinoleát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Sorbitantristearát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa
                     
                  
                        E 520 – 523
                     
                     
                        Sírany hlinité
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (38)
                     
                     
                        pouze proslazené, krystalizované nebo glazované ovoce a zelenina
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokrystalický vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hydrogenovaný poly-1-decen
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        jako lešticí látka pro cukrovinky na bázi cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky ve formě tablet se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky ve formě tablet se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky ve formě tablet se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky pro osvěžení dechu a pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze cukrovinky pro osvěžení dechu, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mikrocukrovinky na osvěžení dechu ve formě plátků
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB), maximálně 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Množství každého z barviv E 110, E 122, E 124 a E 155 nesmí překročit 50 mg/kg nebo mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako hliník.
                                 
                              
                  
                        
                           05.3
                        
                     
                     
                        
                           Žvýkačky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310 – 321
                     
                     
                        Galátty, TBHQ, BHA a BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Oxid křemičitý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Křemičitan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Křemičitan hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Octan zinečnatý
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (47)
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokrystalický vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hydrogenovaný poly-1-decen
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Karbamid
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        pouze s přidaným cukrem nebo polyalkoholy, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        pouze s přidaným cukrem nebo polyalkoholy, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        pouze s přidaným cukrem nebo polyalkoholy, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        pouze s přidaným cukrem nebo polyalkoholy, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        3
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        pouze s přidaným cukrem nebo polyalkoholy, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Trioctan glycerinu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (12):
                                 
                                 
                                    Pokud jsou látky E 950, E 951, E 957, E 959 a E 961 použity ve žvýkačkách v kombinaci, úměrně se snižuje maximální množství pro každou z nich.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Množství každého z barviv E 110, E 122, E 124 a E 155 nesmí překročit 50 mg/kg nebo mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (47):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se uplatní na všechna použití, kterých se týká toto nařízení, včetně ustanovení uvedených v příloze III.
                                 
                              
                  
                        
                           05.4
                        
                     
                     
                        
                           Dekorace, polevy a náplně, kromě náplní na bázi ovoce spadajících do kategorie 4.2.4
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace, polevy a omáčky, kromě náplní
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        pouze náplně
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace, polevy a náplně bez přidaného cukru
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace a polevy
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě polev červené barvy na čokoládových cukrovinkách obalených tvrdým cukrem
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze polevy červené barvy na čokoládových cukrovinkách obalených tvrdým cukrem
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Hliník
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vnější povlak cukrovinek k dekoraci dortů a sladkého pečiva
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Stříbro
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace čokolád
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Zlato
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace čokolád
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze sladké dezertní omáčky (toppingy) (sirupy pro lívance, ochucené sirupy pro míchané mléčné nápoje a zmrzliny; podobné výrobky)
                     
                  
                        E 200 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi glukózového sirupu (pouze přenos ze škrobového sirupu)
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sladké dezertní omáčky (toppingy) (sirupy pro lívance, ochucené sirupy pro míchané mléčné nápoje a zmrzliny; podobné výrobky)
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze ovocné náplně pro sladké pečivo
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náplně a toppingy na jemné pečivo
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sladké dezertní omáčky (toppingy) (sirupy pro lívance, ochucené sirupy pro míchané mléčné nápoje a zmrzliny; podobné výrobky)
                     
                  
                        E 355 – 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze náplně a toppingy na jemné pečivo
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náplně, toppingy a polevy na jemné pečivo a dezerty
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náplně, toppingy a polevy na jemné pečivo a dezerty
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze želé cukrovinky, kromě želé cukrovinek ve formě minipohárků
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náplně, toppingy a polevy na jemné pečivo a dezerty
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Amonné soli fosfatidových kyselin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polyglycerylpolyricinoleát
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze šlehané polevy pro zdobení dezertů jiné než smetana
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Sorbitantristearát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        jako lešticí látka pouze pro malé výrobky z jemného pečiva s čokoládovou polevou
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Mikrokrystalický vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Hydrogenovaný poly-1-decen
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze cukrovinky bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam-K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v omáčkách jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze omáčky
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB), maximálně 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Množství každého z barviv E 110, E 122, E 124 a E 155 nesmí překročit 50 mg/kg nebo mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                           06
                        
                     
                     
                        
                           Obiloviny a výrobky z obilovin
                        
                     
                  
                        
                           06.1
                        
                     
                     
                        
                           Celé, zlomkové nebo vločkové zrno
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze ságo a ječné kroupy
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze rýže
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2
                        
                     
                     
                        
                           Mouky, ostatní mlýnské výrobky a škroby
                        
                     
                  
                        
                           06.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Mouky
                        
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze mouka s práškem do pečiva
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cystein
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           06.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Škroby
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kromě škrobů v počáteční kojenecké výživě, pokračovací kojenecké výživě a obilných a ostatních příkrmech
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           06.3
                        
                     
                     
                        
                           Snídaňové cereálie
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie jiné než extrudované, pufované a/nebo ovocem ochucené snídaňové cereálie
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie nebo výrobky na bázi cereálií se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Amoniakový karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze extrudované pufované snídaňové cereálie a/nebo cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze extrudované pufované snídaňové cereálie a/nebo cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze extrudované pufované snídaňové cereálie a/nebo cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze extrudované pufované snídaňové cereálie a/nebo cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        pouze předvařené obiloviny
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie typu Granola
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze snídaňové cereálie s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a s obsahem otrub nejméně 20 %, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (53):
                                 
                                 
                                    Látky E 120, E 162 a E 163 lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                           06.4
                        
                     
                     
                        
                           Těstoviny
                        
                     
                  
                        
                           06.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Čerstvé těstoviny
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Sušené těstoviny
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bezlepkové těstoviny nebo těstoviny určené pro hypoproteinové diety podle směrnice 2009/39/ES
                     
                  
                        
                           06.4.3
                        
                     
                     
                        
                           Čerstvé předvařené těstoviny
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L (+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.4
                        
                     
                     
                        
                           Bramborové gnocchi
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.5
                        
                     
                     
                        
                           Náplně pro plněné těstoviny (ravioli a podobné výrobky)
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           06.5
                        
                     
                     
                        
                           Nudle
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené hotové orientální nudle určené pro maloobchodní prodej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           06.6
                        
                     
                     
                        
                           Šlehané těsto
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze šlehaná těsta na polevy
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze šlehaná těsta na polevy
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze šlehaná těsta na polevy
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        12 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           06.7
                        
                     
                     
                        
                           Předvařené nebo zpracované obiloviny
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze polenta
                        
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze semmelknödelteig
                        
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze předvařené obiloviny
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balená hotová rýže a výrobky z rýže určené pro maloobchodní prodej
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvařená rýže
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvařená rýže
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (2)
                     
                     
                        pouze předvařená rýže
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           07
                        
                     
                     
                        
                           Pekařské výrobky
                        
                     
                  
                        
                           07.1
                        
                     
                     
                        
                           Chléb a pečivo
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě výrobků kategorií 7.1.1 a 7.1.2
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladový chléb
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze předpečený krájený balený chléb a žitný chléb, balené pečivo určené pro maloobchodní prodej a chléb se sníženým obsahem energie určený pro maloobchodní prodej
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        pouze balený krájený chléb a žitný chléb
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        pouze chléb se sníženým obsahem energie, předpečený balený chléb a balené pečivo a pitta, balený pølsebrød, boller a dansk flutes
                        
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        pouze balený chléb
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze soda bread
                        
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kromě výrobků kategorií 7.1.1 a 7.1.2
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Vinan stearylu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě výrobků kategorií 7.1.1 a 7.1.2
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Kyselina propionová a její soli mohou být přítomny v určitých fermentovaných výrobcích jako výsledek procesu fermentace podle správné výrobní praxe.
                                 
                              
                  
                        
                           07.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Chléb připravený pouze z těchto složek: pšeničná mouka, voda, droždí nebo kvásek, sůl
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou vinnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou a vinnou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.1.2
                        
                     
                     
                        
                           
                              Pain courant francais (běžný francouzský chléb); friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                           
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.2
                        
                     
                     
                        
                           Jemné pečivo
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze s vodní aktivitou více než 0,65
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze trvanlivé sušenky
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        pouze balené jemné pečivo (včetně cukrovinek na bázi mouky) s vodní aktivitou více než 0,65
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze směsi pro přípravu moučníků
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1,2-diol-alginát
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené jemné pečivo určené pro maloobchodní prodej
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Vinan stearylu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (38)
                     
                     
                        pouze scones a piškotové pečivo
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka pouze pro malé výrobky z jemného pečiva s čokoládovou polevou
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka pouze pro malé výrobky z jemného pečiva s čokoládovou polevou
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka pouze pro malé výrobky z jemného pečiva s čokoládovou polevou
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka pouze pro malé výrobky z jemného pečiva s čokoládovou polevou
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kornouty a oplatky ke zmrzlině, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze kornouty a oplatky ke zmrzlině, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kornouty a oplatky ke zmrzlině, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kornouty a oplatky ke zmrzlině, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kornouty a oplatky ke zmrzlině, bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze essoblaten – jedlé papírové obaly
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze essoblaten – jedlé papírové obaly
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze essoblaten – jedlé papírové obaly
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze essoblaten – jedlé papírové obaly
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze essoblaten – jedlé papírové obaly
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze essoblaten – jedlé papírové obaly
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 700
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 600
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        700
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        55
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze jemné pečivo určené ke zvláštní výživě
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Kyselina propionová a její soli mohou být přítomny v určitých fermentovaných výrobcích jako výsledek procesu fermentace podle správné výrobní praxe.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Množství každého z barviv E 110, E 122, E 124 a E 155 nesmí překročit 50 mg/kg nebo mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako hliník.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           08
                        
                     
                     
                        
                           Maso
                        
                     
                  
                        
                           08.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracované maso
                        
                     
                  
                        
                           08.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracované maso jiné než masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro účely označování zdravotní nezávadnosti
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Brilantní modř FCF
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro účely označování zdravotní nezávadnosti
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Hněď HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro účely označování zdravotní nezávadnosti
                     
                  
                        
                           08.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Masné polotovary ve smyslu nařízení (ES) č. 853/2004
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze breakfast sausages obsahující minimálně 6 % obilovin a burger meat obsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa; v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze breakfast sausages obsahující minimálně 6 % obilovin a burger meat obsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa; v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze breakfast sausages obsahující minimálně 6 % obilovin a burger meat obsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa; v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1) (3)
                     
                     
                        pouze breakfast sausages; burger meat obsahující minimálně 4 % zeleniny a/nebo obilovin zamíchaných do masa
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1) (3)
                     
                     
                        pouze salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze gehakt a balené polotovary z čerstvě mletého masa
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze breakfast sausages; v těchto výrobcích je maso pomleté takovým způsobem, aby se svalová a tuková tkáň úplně rozptýlila a vláknina vytvořila emulzi s tukem, což dává těmto výrobkům jejich charakteristický vzhled
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření uzenin
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           08.2
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované maso
                        
                     
                  
                        
                           08.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Tepelně neopracované zpracované maso
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasturmas
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        135
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sobrasada
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chorizo sausage/salchichon
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasturmas
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze chorizo sausage/salchichon
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sobrasada
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny
                     
                  
                        E 200 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany Kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření sušených masných výrobků
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycin
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření uzenin konzervovaných sušením
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nasolené masné výrobky a konzervované masné výrobky
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nasolené masné výrobky a konzervované masné výrobky
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        pouze dehydratované maso
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze nasolené výrobky a konzervované výrobky
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze nasolené výrobky a konzervované výrobky
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        pouze sušené uzeniny
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kromě sušených uzenin
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        pouze dehydratované maso
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        povrchové ošetření uzenin
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volná kyselina.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maximální množství, které lze přidat v průběhu výroby.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8):
                                 
                                 
                                    mg/dm2 povrchu (nepřítomný v hloubce 5 mm).
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    Látky E 315 a E 316 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci, maximální množství je vyjádřeno jako kyselina erythorbová.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Tepelně opracované zpracované maso
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny, paštiky a teriny
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny, paštiky a teriny
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Allura Red AG / Červeň AC
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze luncheon meat
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny, paštiky a teriny
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny: i) směs karotenů ii) β-karoten
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny, paštiky a teriny
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny, paštiky a teriny
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzeniny, paštiky a teriny
                     
                  
                        E 200 – 203; 214 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze paštiky
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze aspik
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze aspik
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7) (59)
                     
                     
                        kromě sterilovaných masných výrobků (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (7) (58) (59)
                     
                     
                        pouze sterilované masné výrobky (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze nasolené masné výrobky a konzervované masné výrobky
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze nasolené masné výrobky a konzervované masné výrobky
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kromě foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové (kalcium-dinatrium EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        kromě sušených uzenin
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        pouze sušené uzeniny
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        pouze dehydratované maso
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        kromě foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze masové konzervy ze sekaného a krájeného masa
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Trikřemičitan hořečnatý Talek
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze povrchové ošetření uzenin
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůně, kromě pro foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volná kyselina.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maximální množství, které lze přidat v průběhu výroby.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    Látky E 315 a E 316 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci, maximální množství je vyjádřeno jako kyselina erythorbová.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (58):
                                 
                                 
                                    Hodnota Fo 3 se rovná třem minutám tepelného ošetření při 121 °C (snížení množství bakterií z jedné miliardy spor v každých 1 000 plechovkách na jednu sporu v tisíci plechovkách).
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Dusičnany mohou být obsaženy v některých tepelně opracovaných masných výrobcích v důsledku přirozené přeměny dusitanů na dusičnany v slabě kyselém prostředí.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.3
                        
                     
                     
                        
                           Střívka a obaly a dekorace na maso
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě jedlého vnějšího obalu pro pasturmas
                        
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace a obaly kromě jedlého vnějšího obalu pro pasturmas
                        
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlá střívka
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlý vnější obal pro pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        i) riboflavin ii) riboflavin-5′-fosfát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlý vnější obal pro pasturmas
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlý vnější obal pro pasturmas
                        
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dekorace a obaly kromě jedlého vnějšího obalu pro pasturmas
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jedlá střívka
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze střívka na bázi kolagenu s vodní aktivitou vyšší než 0,6
                     
                  
                        E 200 – 203; 214 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze aspikové obaly masných výrobků (vařených, nasolených nebo sušených)
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty - di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze leštící látky pro maso
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální přípustné množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volná kyselina.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4
                        
                     
                     
                        
                           Tradičně konzervované masné výrobky, na které se vztahují specifická ustanovení týkající se dusičnanů a dusitanů
                        
                     
                  
                        
                           08.2.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Tradiční výrobky konzervované ponořením do nálevu (masné výrobky konzervované ponořením do nálevu obsahujícím dusitany a/nebo dusičnany, sůl a jiné složky)
                        
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze Wiltshire bacon a podobné výrobky: do masa je vstříknut nálev s následným vlastním naložením po dobu 3 až 10 dnů. Slaný nakládací nálev rovněž obsahuje mikrobiologické startovací kultury.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze Wiltshire bacon a podobné výrobky: do masa je vstříknut nálev s následným vlastním naložením po dobu 3 až 10 dnů. Slaný nakládací nálev rovněž obsahuje mikrobiologické startovací kultury.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze Wiltshire bacon a podobné výrobky: do masa je vstříknut nálev s následným vlastním naložením po dobu 3 až 10 dnů. Slaný nakládací nálev rovněž obsahuje mikrobiologické startovací kultury.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze Wiltshire bacon a podobné výrobky: do masa je vstříknut nálev s následným vlastním naložením po dobu 3 až 10 dnů. Slaný nakládací nálev rovněž obsahuje mikrobiologické startovací kultury.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado a podobné výrobky: naloží se po dobu 3 až 5 dnů. Výrobek se nezpracovává tepelně a vykazuje značnou vodní aktivitu.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado a podobné výrobky: naloží se po dobu 3 až 5 dnů. Výrobek se nezpracovává tepelně a vykazuje značnou vodní aktivitu.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze cured tongue: naloží se po dobu nejméně 4 dnů a předvaří se.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze cured tongue: naloží se po dobu nejméně 4 dnů a předvaří se.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           pouze kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: do masa je vstříknut nálev s následným vlastním naložením. Konzervační doba je 14 až 21 dní s následným zráním uzením za studena po dobu 4 až 5 týdnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           pouze kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: do masa je vstříknut nálev s následným vlastním naložením. Konzervační doba je 14 až 21 dní s následným zráním uzením za studena po dobu 4 až 5 týdnů.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           pouze bacon, filet de bacon a podobné výrobky: nakládá se po dobu 4 až 5 dnů při teplotě 5 až 7 °C, zraje typicky po dobu 24 až 40 hodin při teplotě 22 °C, může se udit po dobu 24 hodin při teplotě 20 až 25 °C a skladuje se po dobu 3 až 6 týdnů při teplotě 12 až 14 °C.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (7) (40) (59)
                     
                     
                        
                           only bacon, filet de bacon a podobné výrobky: nakládá se po dobu 4 až 5 dnů při teplotě 5 až 7 °C, zraje typicky po dobu 24 až 40 hodin při teplotě 22 °C, může se udit po dobu 24 hodin při teplotě 20 až 25 °C a skladuje se po dobu 3 až 6 týdnů při teplotě 12 až 14 °C.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze rohschinken, nassgepökelt a podobné výrobky: konzervační doba závisí na tvaru a hmotnosti kusů masa, přibližně 2 dny na jeden kg, poté následuje stabilizace/zrání.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze rohschinken, nassgepökelt a podobné výrobky: konzervační doba závisí na tvaru a hmotnosti kusů masa, přibližně 2 dny na jeden kg, poté následuje stabilizace/zrání.
                     
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maximální přidané množství.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Maximální zbytkové množství, množství reziduí na konci výrobního procesu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Bez přidaných dusitanů.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Dusičnany mohou být obsaženy v některých tepelně opracovaných masných výrobcích v důsledku přirozené přeměny dusitanů na dusičnany v slabě kyselém prostředí.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Tradiční výrobky získané sušením (proces konzervace sušením zahrnuje působení konzervační směsi obsahující dusitany nebo dusičnany, sůl a jiné složky za sucha na povrch masa s následným obdobím stabilizace/zrání).
                        
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze dry cured bacon a podobné výrobky. Konzervace sušením následovaná zráním po dobu nejméně 4 dnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze dry cured bacon a podobné výrobky. Konzervace sušením následovaná zráním po dobu nejméně 4 dnů.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze dry cured ham a podobné výrobky. Konzervace sušením následovaná zráním po dobu nejméně 4 dnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze dry cured ham a podobné výrobky. Konzervace sušením následovaná zráním po dobu nejméně 4 dnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina a podobné výrobky. Konzervace sušením s obdobím stabilizace nejméně 10 dnů a zrání po dobu více než 45 dnů.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze presunto, presunto da pa a paio do lombo a podobné výrobky. Konzervováno sušením po dobu 10 až 15 dnů s následným obdobím stabilizace 30 až 45 dnů a zrání nejméně 2 měsíců.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze presunto, presunto da pa a paio do lombo a podobné výrobky. Konzervováno sušením po dobu 10 až 15 dnů s následným obdobím stabilizace 30 až 45 dnů a zrání nejméně 2 měsíců.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (40) b(59)
                     
                     
                        
                           pouze jambon sec, jambon sel sec a ostatní podobné výrobky konzervované sušením. Konzervováno sušením po dobu 3 dnů plus 1 den na každý kilogram s následným obdobím po nasolení v délce 1 týdne a obdobím zrání od 45 dnů do 18 měsíců.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze rohschinken, trockengepökelt a podobné výrobky. Doba konzervace závisí na tvaru a hmotnosti kusů masa, přibližně 10 až 14 dnů na jeden kg, poté následuje stabilizace/zrání.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze rohschinken, trockengepökelt a podobné výrobky. Doba konzervace závisí na tvaru a hmotnosti kusů masa, přibližně 10 až 14 dnů na jeden kg, poté následuje stabilizace/zrání.
                     
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Maximální zbytkové množství, množství reziduí na konci výrobního procesu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Bez přidaných dusitanů.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Dusičnany mohou být obsaženy v některých tepelně opracovaných masných výrobcích v důsledku přirozené přeměny dusitanů na dusičnany v slabě kyselém prostředí.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.3
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní tradičně konzervované masné výrobky (procesy konzervace nakládáním a sušením jsou používány kombinovaně nebo pokud je dusičnan a/nebo dusitan obsažen ve složeném výrobku nebo pokud je konzervační nálev do výrobku vstříknut před vařením).
                        
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze rohschinken, trocken-/nasgepökelt a podobné výrobky. Konzervace sušením a nakládáním v nálevu je používána kombinovaně (bez vstříknutí nálevu). Doba konzervace závisí na tvaru a hmotnosti kusů masa, přibližně 14 až 35 dnů na jeden kg, poté následuje stabilizace/zrání.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze rohschinken, trocken-/nasgepökelt a podobné výrobky. Konzervace sušením a nakládáním v nálevu je používána kombinovaně (bez vstříknutí nálevu). Doba konzervace závisí na tvaru a hmotnosti kusů masa, přibližně 14 až 35 dnů na jeden kg, poté následuje stabilizace/zrání.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           pouze telecí a hrudí v aspiku. Injekce nálevu s následným vařením ve vroucí vodě po dobu až 3 hodin po uplynutí období nejméně 2 dnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           pouze telecí a hrudí v aspiku. Injekce nálevu s následným vařením ve vroucí vodě po dobu až 3 hodin po uplynutí období nejméně 2 dnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (40) (7)
                     
                     
                        
                           pouze rohwürste (salami a kantwurst).
                            Výrobek má období zrání nejméně 4 týdnů a poměr vody/bílkovin menší než 1,7.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40) (7) (59)
                     
                     
                        
                           pouze Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion a podobné výrobky. Výrobek má období zrání nejméně 30 dnů.
                     
                  
                        E 249 – 250
                     
                     
                        Dusitany
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           pouze vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikáš a podobné výrobky. Sušený výrobek vařený za teploty 70 °C, poté proces sušení a uzení po dobu 8 až 12 dnů. Fermentovaný výrobek podléhá třístupňovému procesu fermentování s následným uzením po dobu 14 až 30 dnů.
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40) (7) (59)
                     
                     
                        
                           pouze saucissons sec a podobné výrobky. Sušená, za syrova fermentovaná klobása bez přidaných dusitanů. Výrobek je fermentován při teplotách v rozmezí od 18 do 22 °C nebo nižších (10 až 12 °C) a poté následuje minimální období zrání 3 týdnů. Výrobek má poměr vody/bílkovin menší než 1,7.
                     
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maximální přidané množství.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Maximální zbytkové množství, množství reziduí na konci výrobního procesu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Bez přidaných dusitanů.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Dusičnany mohou být obsaženy v některých tepelně opracovaných masných výrobcích v důsledku přirozené přeměny dusitanů na dusičnany v slabě kyselém prostředí.
                                 
                              
                  
                        
                           09
                        
                     
                     
                        
                           Ryby a produkty rybolovu
                        
                     
                  
                        
                           09.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracované ryby a produkty rybolovu
                        
                     
                  
                        
                           09.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracované ryby
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zmrazené a hluboce zmrazené nezpracované ryby pro jiné účely než slazení
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze zmrazené a hluboce zmrazené ryby s červenou kůží
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze zmrazené a hluboce zmrazené ryby s červenou kůží
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze zmrazené a hluboce zmrazené rybí filé
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 a E 316 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci, maximální úroveň je vyjádřena jako kyselina erythorbová.
                                 
                              
                  
                        
                           09.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracovaní měkkýši a korýši
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zmrazení a hluboce zmrazení nezpracovaní korýši, měkkýši a hlavonožci; pro jiné účely než přislazování
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze čerství, zmrazení a hluboce zmrazení korýši a hlavonožci; korýši čeledi Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae do výše 80 jednotek
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze korýši čeledi Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae od 80 do 120 jednotek
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze korýši čeledi Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae nad 120 jednotek
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze zmrazení a hluboce zmrazení měkkýši a korýši
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zmrazení a hluboce zmrazení korýši
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-hexylresorcinol
                     
                     
                        2
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        pouze v čerstvém, zmrazeném nebo hluboce zmrazeném mase korýšů
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10):
                                 
                                 
                                    Maximální limity v jedlých částech.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42):
                                 
                                 
                                    Jako reziduum.
                                 
                              
                  
                        
                           09.2
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované ryby a produkty rybolovu včetně měkkýšů a korýšů
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze surimi a podobné produkty a náhražky lososa
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze surimi a podobné produkty a náhražky lososa
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflaviny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Lesklá čerň BN (čerň BN)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Rostlinná uhlíková čerň
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        β-apo-8′-karotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Oxid titaničitý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxidy a hydroxidy železa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflaviny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Červeň Allura AG
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofyly a chlorofyliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zeleň S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Lesklá čerň BN (čerň BN)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Rostlinná uhlíková čerň
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Hněď HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        β-apo-8′-karotenal (C 30)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Lutein
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Betalainová červeň, betanin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Oxid titaničitý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze předvaření korýši
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflaviny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Lesklá čerň BN (čerň BN)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Rostlinná uhlíková čerň
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        β-apo-8′-karotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Oxid titaničitý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxidy a hydroxidy železa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Anthokyany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        pouze uzené ryby
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náhražky lososa
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů, předvaření korýši, surimi, uzené ryby
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová - sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        aspik
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová - sorbany Kyselina benzoová - benzoany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze solené sušené ryby
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze polokonzervované rybí produkty a produkty rybolovu včetně korýšů, měkkýšů, surimi a pasty z ryb/korýšů; vaření korýši a měkkýši
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vařené Crangon crangon a Crangon vulgaris
                        
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze vaření korýši a měkkýši
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze vaření korýši a hlavonožci
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        135
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze vaření korýši čeledi Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae do 80 jednotek
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze vaření korýši čeledi Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae od 80 do 120 jednotek
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze sušené solené ryby druhu ‚Gadidae‘
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        270
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        pouze vaření korýši čeledi Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae nad 120 jednotek
                     
                  
                        E 251 – 252
                     
                     
                        Dusičnany
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nakládaní sledi a šproty
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze konzervované a polokonzervované rybí produkty
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze konzervované a polokonzervované rybí produkty
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        160
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        pouze sladkokyselé konzervy a polokonzervy z ryb a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze konzervované výrobky z korýšů; surimi a podobné výrobky
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze pasty z ryb a korýšů a ve zpracovaných zmrazených a hluboce zmrazených měkkýších a korýších
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ryby, korýši a měkkýši v plechovkách a sklenicích
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 a E 316 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci, maximální limit je vyjádřen jako kyselina erythorbová.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10):
                                 
                                 
                                    Maximální limity v jedlých částech.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (35):
                                 
                                 
                                    Jednotlivé maximum nebo maximum pro kombinaci E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (36):
                                 
                                 
                                    Jednotlivé maximum nebo maximum pro kombinaci E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (37):
                                 
                                 
                                    Jednotlivé maximum nebo maximum pro kombinaci E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           09.3
                        
                     
                     
                        
                           Jikry
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zpracované rybí jikry
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě jeseteřích jiker (kaviár)
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě jeseteřích jiker (kaviár)
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě jeseteřích jiker (kaviár)
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě jeseteřích jiker (kaviár)
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze polokonzervované výrobky z ryb včetně výrobků z rybích jiker
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Kyselina boritá
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        pouze jeseteří jikry (kaviár)
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Tetraboritan sodný (borax)
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        pouze jeseteří jikry (kaviár)
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kyselina erythorbová
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze konzervované a polokonzervované výrobky z ryb
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Erythorban sodný
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        pouze konzervované a polokonzervované výrobky z ryb
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 a E 316 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci, maximální limit je vyjádřen jako kyselina erythorbová.
                                 
                              
                  
                        
                                    (54):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako kyselina boritá.
                                 
                              
                  
                        
                           10
                        
                     
                     
                        
                           Vejce a vaječné výrobky
                        
                     
                  
                        
                           10.1
                        
                     
                     
                        
                           Nezpracovaná vejce
                        
                     
                  
                        Potravinářská barviva uvedená v příloze II části B 1 lze používat k ozdobnému barvení vaječných skořápek nebo k razítkování vaječných skořápek, jak stanoví nařízení (ES) č. 589/2008.
                     
                  
                        
                           10.2
                        
                     
                     
                        
                           Zpracovaná vejce a vaječné výrobky
                        
                     
                  
                        Potravinářská barviva uvedená v části B 1 této přílohy lze používat k ozdobnému barvení vaječných skořápek.
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Triethylcitrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušený vaječný bílek
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze dehydratované a koncentrované zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné výrobky
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tekutá vejce (bílek, žloutek nebo celé vejce)
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        6,25
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pasterizovaná tekutá vejce (bílek, žloutek nebo celé vejce)
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze tekutá vejce (bílek, žloutek nebo celé vejce)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dehydratované a koncentrované zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné výrobky
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 520 – 523
                     
                     
                        Sírany hlinité
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (1) (38)
                     
                     
                        pouze vaječný bílek
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Triethylcitrát
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako hliník.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           11
                        
                     
                     
                        
                           Cukry, sirupy, med a stolní sladidla
                        
                     
                  
                        
                           11.1
                        
                     
                     
                        
                           Cukry a sirupy ve smyslu směrnice 2001/111/ES
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze cukry, kromě glukózového sirupu
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze glukózový sirup, včetně dehydratovaného
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        pouze sušené potraviny v prášku
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze sušené potraviny v prášku
                     
                  
                        
                                    1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           11.2
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní cukry a sirupy
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze melasa
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           11.3
                        
                     
                     
                        
                           Med ve smyslu směrnice 2001/110/ES
                        
                     
                  
                        
                           11.4
                        
                     
                     
                        
                           Stolní sladidla
                        
                     
                  
                        
                           11.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Stolní sladidla v tekuté formě
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze pokud je obsah vody vyšší než 75 %
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragant
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glycerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Mikrokrystalická celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroxypropylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroxypropylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Ethylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glycin a jeho sodná sůl
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Stolní sladidla ve formě prášku
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforečnany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragant
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Methylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroxypropylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroxypropylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Ethylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glycin a jeho sodná sůl
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polydextrosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polyethylenglykol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.3
                        
                     
                     
                        
                           Stolní sladidla v tabletách
                        
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Mikrokrystalická celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Prášková celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Methylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroxypropylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroxypropylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Ethylmethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Hořečnaté soli mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glycin a jeho sodná sůl
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polydextrosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polyvinylpyrolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polyvinylpolypyrolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polyethylenglykol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           12
                        
                     
                     
                        
                           Soli, koření, polévky, omáčky, saláty a bílkovinové produkty
                        
                     
                  
                        
                           12.1
                        
                     
                     
                        
                           Sůl a náhražky soli
                        
                     
                  
                        
                           12.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Sůl
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535 – 538
                     
                     
                        Kyanoželeznatany
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Uhličitany hořečnaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorid hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze mořská sůl
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid hořečnatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Pokud není v bodech 01–18 této přílohy ve vztahu k jednotlivým potravinám nebo kategoriím potravin uvedeno jiné maximální množství, použije se maximální množství
                                 
                              
                  
                        
                           12.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Náhražky soli
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535 – 538
                     
                     
                        Kyanoželeznatany
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 620 – 625
                     
                     
                        Kyselina glutamová – glutamany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626 – 635
                     
                     
                        Ribonukleotidy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Pokud není v bodech 01–18 této přílohy ve vztahu k jednotlivým potravinám nebo kategoriím potravin uvedeno jiné maximální množství, použije se maximální množství
                                 
                              
                  
                        
                           12.2
                        
                     
                     
                        
                           Byliny, koření, ochucovadla
                        
                     
                  
                        
                           12.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Byliny a koření
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze skořice (Cinnamomum ceylanicum)
                        
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušené
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušené
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Ochucovací a kořenící přípravky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze koření, například kari v prášku, tandoori
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Potravinářská Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze koření, například kari v prášku, tandoori
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze ochucovací přípravky na bázi citrusové šťávy
                     
                  
                        E 310 – 321
                     
                     
                        Galláty, TBHQ, BHA a BHT
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze ochucovadla
                     
                  
                        E 620 – 625
                     
                     
                        Kyselina glutamová – glutamany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626 – 635
                     
                     
                        Ribonukleotidy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           12.3
                        
                     
                     
                        
                           Octy
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze kvasný ocet
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           12.4
                        
                     
                     
                        
                           Hořčice
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        kromě hořčice typu Dijon
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze hořčice typu Dijon
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        320
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           12.5
                        
                     
                     
                        
                           Polévky a vývary
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tekuté polévky a vývary (kromě konzerv)
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        pouze dehydratované polévky a vývary
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kyselina jantarová
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dehydratované polévky a vývary
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze polévky
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        45
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze polévky se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           12.6
                        
                     
                     
                        
                           Omáčky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě omáček na bázi rajčat
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        včetně příchutí, nálevů, ‚chutney‘ a ‚piccalilly‘; kromě omáček na bázi rajčat
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě omáček na bázi rajčat
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky s obsahem tuku nižším než 60 %
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky s obsahem tuku 60 % nebo vyšším
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky s obsahem tuku 60 % nebo vyšším; neemulgované omáčky
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky s obsahem tuku nižším než 60 %
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky s obsahem tuku nižším než 60 %
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky s obsahem tuku 60 % nebo vyšším
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami, sacharoglyceridy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polyglycerylpolyricinoleát
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze dresinky
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze emulgované omáčky
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           12.7
                        
                     
                     
                        
                           Saláty a lahůdkové pomazánky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           12.8
                        
                     
                     
                        
                           Kvasnice a výrobky z kvasnic
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušené kvasnice a pekařské droždí
                     
                  
                        
                           12.9
                        
                     
                     
                        
                           Bílkovinové produkty, kromě produktů spadajících do skupiny 1.8
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náhražky masa a ryb na bázi rostlinných bílkovin
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze náhražky masa a ryb na bázi rostlinných bílkovin
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze náhražky masa, ryb, korýšů a hlavonožců a sýra na bázi bílkoviny
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze náhražky masa, ryb, korýšů a hlavonožců
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze želatina
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze nápoje s obsahem rostlinných bílkovin
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky z rostlinných bílkovin, pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           13
                        
                     
                     
                        
                           Potraviny určené pro zvláštní výživu ve smyslu směrnice 2009/39/ES
                        
                     
                  
                        
                           13.1
                        
                     
                     
                        
                           Potraviny pro kojence a malé děti
                        
                     
                  
                        ÚVODNÍ ČÁST, VZTAHUJE SE NA VŠECHNY PODSKUPINY
                     
                  
                         
                     
                     
                        Uvedená maximální použitelná množství se vztahují na hotové potraviny připravené podle návodu výrobce.
                     
                  
                         
                     
                     
                        E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c a E 450 se používají v souladu s limity stanovenými v přílohách směrnice 2006/141/ES.
                     
                  
                        
                           13.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Počáteční kojenecká výživa ve smyslu směrnice 2006/141/ES
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poznámka: K výrobě zakysaného mléka mohou být použity nepatogenní mikrobiální kultury produkující kyselinu L(+)-mléčnou.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-askorbylpalmitát
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                         
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tam, kde tekutý výrobek obsahuje částečně hydrolyzované bílkoviny
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze prodává-li se ve formě prášku
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        prodává se výhradně jako tekutina, pokud výrobky obsahují částečně hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze výrobky obsahující hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Pokud je do potraviny přidána více než jedna z látek E 322, E 471, E 472c a E 473, snižuje se u každé z těchto látek maximální množství stanovené pro danou potravinu o podíl, v jakém jsou v dané potravině přítomny ostatní látky dohromady.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 a E 340 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci a v souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 306, E 307, E 308 a E 309 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43):
                                 
                                 
                                    E 331 a E 332 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci a v souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44):
                                 
                                 
                                    V souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Pokračovací kojenecká výživa ve smyslu směrnice 2006/141/ES
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poznámka: K výrobě zakysaného mléka mohou být použity nepatogenní mikrobiální kultury produkující kyselinu L(+)-mléčnou.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-askorbylpalmitát
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v zakysané pokračovací kojenecké výživě
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze prodává-li se ve formě prášku
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze prodává-li se jako tekutina v případech, když výrobky obsahují částečně hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze výrobky obsahující hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Pokud je do potraviny přidána více než jedna z látek E 322, E 471, E 472c a E 473, snižuje se u každé z těchto látek maximální množství stanovené pro danou potravinu o podíl, v jakém jsou v dané potravině přítomny ostatní látky dohromady.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 a E 340 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci a v souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 306, E 307, E 308 a E 309 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (17):
                                 
                                 
                                    Pokud je do potraviny přidána více než jedna z látek E 407, E 410 a E 412, snižuje se u každé z těchto látek maximální množství stanovené pro danou látku o podíl, v jakém jsou v dané potravině společně přítomny ostatní látky.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43):
                                 
                                 
                                    E 331 a E 332 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci a v souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44):
                                 
                                 
                                    V souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.3
                        
                     
                     
                        
                           Obilné a ostatní příkrmy pro kojence a malé děti ve smyslu směrnice 2006/125/ES
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kyselina octová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH, pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH, pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        L-askorban sodný
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        L-askorban vápenatý
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-askorbylpalmitát
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        pouze obilné příkrmy s obsahem tuku včetně sušenek a sucharů a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary, obilné a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mléčnan sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH, pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mléčnan draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH, pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mléčnan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH, pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kyselina vinná (L(+)-)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        pouze forma L(+); pouze sušenky a suchary a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Vinany sodné
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        pouze forma L(+); pouze sušenky a suchary a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        pouze forma L(+); pouze sušenky a suchary a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        pouze obiloviny
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        pouze obiloviny
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforečnany vápenaté
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        pouze obiloviny
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforečnany vápenaté
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        pouze v dezertech na bázi ovoce
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Vinan vápenatý
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        pouze forma L(+); pouze sušenky a suchary
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kyselina alginová
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        pouze dezerty a pudinky
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginan sodný
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        pouze dezerty a pudinky
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginan draselný
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        pouze dezerty a pudinky
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginan vápenatý
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        pouze dezerty a pudinky
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze bezlepkové obilné příkrmy
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze bezlepkové obilné příkrmy
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze bezlepkové obilné příkrmy
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze bezlepkové obilné příkrmy
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektin
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        pouze bezlepkové obilné příkrmy
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforečnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (4) (42)
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary, obilné a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary, obilné a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary, obilné a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary, obilné a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako kypřidlo
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako kypřidlo
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Uhličitany amonné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako kypřidlo
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kyselina chlorovodíková
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hydroxid draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hydroxid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze obilné a ostatní příkrmy, pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Oxid křemičitý
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušené obilné výrobky
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glukono-delta-lakton
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        pouze sušenky a suchary
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cystein
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze sušenky pro kojence a malé děti
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidovaný škrob
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforečnan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetylovaný škrob
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylovaný oxidovaný škrob
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze upravené obilné příkrmy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi ovoce a zeleniny, šťávy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi ovoce a zeleniny, šťávy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorban vápenatý
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi ovoce a zeleniny, šťávy a ostatní příkrmy
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky na bázi ovoce s nízkým obsahem cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (18):
                                 
                                 
                                    E 300, E 301 a E 302 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci, vyjádřeno jako kyselina askorbová.
                                 
                              
                  
                        
                                    (19):
                                 
                                 
                                    E 304, E 306, E 307, E 308 a E 309 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20):
                                 
                                 
                                    E 339, E 340 a E 341 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21):
                                 
                                 
                                    E 410, E 412, E 414, E 415 a E 440 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (22):
                                 
                                 
                                    E 471, E 472a, E 472b a E 472c jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (23):
                                 
                                 
                                    E 400, E 401, E 402 a E 404 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42):
                                 
                                 
                                    Jako reziduum.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.4
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní výživa pro malé děti
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poznámka: K výrobě zakysaného mléka mohou být použity nepatogenní mikrobiální kultury produkující kyselinu L(+)-mléčnou.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze forma L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-askorbylpalmitát
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitiny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                     
                         
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagenan
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze prodává-li se ve formě prášku
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze prodává-li se jako tekutina v případech, kdy výrobky obsahují částečně hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        pouze ve výrobcích obsahujících hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Uhličitany amonné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kyselina chlorovodíková
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hydroxid draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Oxidovaný škrob
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforečnan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Acetylovaný škrob
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Pokud je do potraviny přidána více než jedna z látek E 322, E 471, E 472c a E 473, snižuje se u každé z těchto látek maximální množství stanovené pro danou potravinu o podíl, v jakém jsou v dané potravině přítomny ostatní látky dohromady.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 a E 340 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci a v souladu s limity stanovenými ve směrnicích 2006/141/ES, 2006/125/ES, 1999/21/ES.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 304, E 306, E 307, E 308 a E 309 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21):
                                 
                                 
                                    E 410, E 412, E 414, E 415 a E 440 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5
                        
                     
                     
                        
                           Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a malé děti podle směrnice 1999/21/ES a zvláštní počáteční výživa pro kojence
                        
                     
                  
                        
                           13.1.5.1
                        
                     
                     
                        
                           Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a zvláštní počáteční výživa pro kojence
                        
                     
                  
                        Použijí se přídatné látky kategorií 13.1.1 a 13.1.2
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        L-askorbylpalmitát
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citronany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citronany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citronany vápenaté
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kyselina fosforečná
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforečnany sodné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforečnany draselné
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforečnany vápenaté
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginan sodný
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od ukončeného čtvrtého měsíce ve zvláštních potravinářských výrobcích s upraveným složením požadovaným z důvodu metabolických poruch a pro krmení z láhve
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        od ukončeného dvanáctého měsíce ve specializovaných výživách určených malým dětem, které nesnášejí kravské mléko nebo mají vrozené poruchy metabolismu
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve výrobcích pro zmenšení gastroezofageálního refluxu
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození v tekutých dětských výživách obsahujících hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození k použití ve výrobcích na bázi aminokyselin nebo peptidů, určených pro pacienty, kteří mají problémy s poruchou gastrointestinálního traktu, s poruchou vstřebávání bílkovin nebo s vrozenými poruchami metabolismu
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve výrobcích používaných v případě gastrointestinálních poruch
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve výrobcích k léčbě metabolických poruch dietou
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve zvláštních dietách, zejména bezbílkovinných dietách
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze prodává-li se jako prášek; od narození
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze prodává-li se jako tekutina; od narození
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky obsahující hydrolyzované bílkoviny, peptidy a aminokyseliny
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Uhličitany sodné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako kypřidlo
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Uhličitany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako kypřidlo
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kyselina chlorovodíková
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako kypřidlo
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hydroxid sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hydroxid draselný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hydroxid vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pro úpravu pH
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v počáteční a pokračovací kojenecké výživě
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20):
                                 
                                 
                                    E 339, E 340 a E 341 jsou povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5.2
                        
                     
                     
                        
                           Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely pro kojence a malé děti podle směrnice 1999/21/ES
                        
                     
                  
                        Použijí se přídatné látky kategorie 13.1.3, kromě E 270, E 333, E 341.
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginan sodný
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od ukončeného čtvrtého měsíce ve zvláštních potravinářských výrobcích s upraveným složením požadovaným z důvodu metabolických poruch a pro krmení z láhve
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        od ukončeného dvanáctého měsíce ve specializovaných výživách určených malým dětem, které nesnášejí kravské mléko nebo mají vrozené poruchy metabolismu
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Karubin
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve výrobcích pro zmenšení gastroezofageálního refluxu
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození v tekutých dětských výživách obsahujících hydrolyzované bílkoviny, peptidy nebo aminokyseliny
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Xanthan
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození k použití ve výrobcích na bázi aminokyselin nebo peptidů, určených pro pacienty, kteří mají problémy s poruchou gastrointestinálního traktu, s poruchou vstřebávání bílkovin nebo s vrozenými poruchami metabolismu
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve výrobcích používaných v případě gastrointestinálních poruch
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve výrobcích k léčbě metabolických poruch dietou
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- a diglyceridy mastných kyselin
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        od narození ve zvláštních dietách, zejména bezbílkovinných dietách
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze prodává-li se jako prášek; od narození
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze prodává-li se jako tekutina; od narození
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky obsahující hydrolyzované bílkoviny, peptidy a aminokyseliny
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           13.2
                        
                     
                     
                        
                           Dietní potraviny pro zvláštní léčebné účely podle směrnice 1999/21/ES (kromě výrobků spadajících do kategorie potravin 13.1.5)
                        
                     
                  
                        Výrobky této kategorie mohou rovněž obsahovat přídatné látky, které jsou povoleny u odpovídajících kategorií běžných potravin.
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           13.3
                        
                     
                     
                        
                           Dietní potraviny pro diety zaměřené na regulaci hmotnosti určené k náhradě celodenní stravy nebo jednotlivého pokrmu (celý objem nebo část celodenní stravy)
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        240
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           13.4
                        
                     
                     
                        
                           Potraviny vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku ve smyslu nařízení (ES) č. 41/2009
                        
                     
                  
                        Ve výrobcích této kategorie lze rovněž používat přídatné látky, které jsou povoleny u odpovídajících kategorií běžných potravin
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        včetně sušených těstovin
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Povoleny jsou navíc všechny přídatné látky z kategorií potravin obsahujících lepek.
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           14
                        
                     
                     
                        
                           Nápoje
                        
                     
                  
                        
                           14.1
                        
                     
                     
                        
                           Nealkoholické nápoje
                        
                     
                  
                        
                           14.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Voda, včetně přírodní minerální vody ve smyslu směrnice 2009/54/ES, a pramenité vody a všech ostatních vod plněných do lahví nebo balených
                        
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze balené stolní vody
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (48):
                                 
                                 
                                    Minerální soli přidávané do balené stolní vody za účelem standardizace se neklasifikují jako přídatné látky.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Ovocné šťávy ve smyslu směrnice 2001/112/ES a zeleninové šťávy
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zeleninové šťávy
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Uhličitan vápenatý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze hroznová štáva
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze Sød … saft a sødet … saft
                        
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze nezkvašená hroznová šťáva pro bohoslužebné účely
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze Sød … saft a sødet … saft
                        
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze koncentrovaná hroznová šťáva pro domácí výrobu vína
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze pomerančová, grapefruitová, jablečná a ananasová šťáva pro dodávky ve velkém do zařízení hromadného stravování
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze limetová a citrónová šťáva
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze nezkvašená hroznová šťáva pro bohoslužebné účely
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ananasová štáva
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Vinany draselné
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze hroznová štáva
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ananasová šťáva a šťáva z mučenky
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ananasová šťáva a Sød … saft a sødet … saft
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.3
                        
                     
                     
                        
                           Ovocné nektary ve smyslu směrnice 2001/112/ES a zeleninové nektary a podobné výrobky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zeleninové nektary, nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tradiční švédské a finské ovocné sirupy
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tradiční švédské ovocné sirupy, maximum se vztahuje na případy, kdy byly použity také E 210 – 213, kyselina benzoová – benzoany
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tradiční švédské a finské ovocné sirupy
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kyselina jablečná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tradiční švédské a finské ovocné sirupy
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektiny
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ananasová šťáva a šťáva z mučenky
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboxymethylcelulosa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tradiční švédské a finské ovocné sirupy z citrusů
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.4
                        
                     
                     
                        
                           Ochucené nápoje
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě mléčných a sladových výrobků obsahujících čokoládu
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        kromě mléčných a sladových výrobků obsahujících čokoládu
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě ředitelných nápojů
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kromě nápojů na bázi mléka
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        maximum platí v případě, že byly použity také E 210 – 213, kyselina benzoová – benzoany
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        kromě nápojů na bázi mléka
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze přenosem z koncentrátů v ochucených nealkoholických nápojích obsahujících ovocnou šťávu
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze ochucené nealkoholické nápoje s obsahem glukózového sirupu nejméně 235 g/l
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze koncentráty na bázi ovocné šťávy, obsahující ne méně než 2,5 % ječmene (barley water)
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze ostatní koncentráty na bázi ovocné šťávy nebo drceného ovoce; capilé, groselha
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze instantní nápoje v prášku na bázi ovoce
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        700
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sportovní nápoje
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sportovní nápoje s obsahem syrovátkových bílkovin
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze nápoje s obsahem rostlinných bílkovin
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi mléka obsahující čokoládu a slad
                     
                  
                        E 355 - 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze nápoje v prášku pro přípravu v domácnosti
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kyselina jantarová
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nápoje v prášku pro přípravu v domácnosti
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi mléka určené pro maloobchodní prodej
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Isobutyrát octanu sacharosy
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zakalené nápoje
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Glycerolestery dřevných pryskyřic
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zakalené nápoje
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodextrin
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené instantní nápoje v prášku
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi anýzu a mléka a kokosové a mandlové nápoje
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze práškové směsi pro přípravu teplých nápojů
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Sodné a vápenaté stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze práškové směsi pro přípravu teplých nápojů
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze gaseosa se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, kromě ochucených nápojů na bázi mléka a mléčných derivátů
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené nápoje na bázi mléka a mléčných derivátů, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        0,5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody, pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Extrakt z kvillaji
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    U barviv E 110, E 122, E 124 a E 155 nesmí jejich jednotlivá množství překročit 50 mg/kg nebo mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako bezvodý extrakt.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.5
                        
                     
                     
                        
                           Káva, čaj, bylinné a ovocné čaje, čekanka; extrakty z čaje, bylinných a ovocných čajů a čekanky; přípravky na bázi čaje, bylin, ovoce a obilovin pro přípravu čajů a směsi a instantní směsi z těchto výrobků
                        
                     
                  
                        
                           14.1.5.1
                        
                     
                     
                        
                           Káva, kávové extrakty
                        
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kávová zrna, jako lešticí látka
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kávová zrna, jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kávová zrna, jako lešticí látka
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze kávová zrna, jako lešticí látka
                     
                  
                        
                           14.1.5.2
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě neochuceného lístkového čaje; včetně ochucené instantní kávy; v nápojích se nesmí používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tekuté koncentráty z čaje a tekuté koncentráty z výluhů z ovoce a bylin
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        pouze tekutý koncentrát z čaje
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze instantní výrobky pro přípravu ochuceného čaje a bylinných čajů
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze nápoje na bázi kávy pro prodejní automaty; instantní čaje a instantní bylinné čaje
                     
                  
                        E 355 - 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze nápoje v prášku pro přípravu v domácnosti
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kyselina jantarová
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nápoje v prášku pro přípravu v domácnosti
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami – sacharoglyceridy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze tekutá káva v plechovkách
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami – sacharoglyceridy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze práškové směsi pro přípravu teplých nápojů
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Sodné a vápenaté stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze práškové směsi pro přípravu teplých nápojů
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze tekuté koncentráty z čaje a tekuté koncentráty z výluhů z ovoce a bylin
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2
                        
                     
                     
                        
                           Alkoholické nápoje, včetně podobných výrobků bez alkoholu a se sníženým obsahem alkoholu
                        
                     
                  
                        
                           14.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Pivo a sladové nápoje
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pivo
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo; pivo v KEG sudech obsahující více než 0,5 % přidaného fermentovatelného cukru a/nebo ovocné šťávy či koncentrátů
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze pivo v KEG sudech obsahující více než 0,5 % přidaného fermentovatelného cukru a/nebo ovocné šťávy či koncentrátů
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pivo druhotně kvašené v sudu
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kyselina mléčná
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kyselina askorbová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorban sodný
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kyselina citronová
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Arabská guma
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze nealkoholické pivo nebo pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (obj.); pivo ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah původní mladiny menší než 6 %) kromě piva ‚Obergäriges Einfachbier‘; piva s titrační kyselostí nejméně 30 miliekvivalentů, počítáno jako NaOH; tmavá piva typu ‚oud bruin‘
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze pivo se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pivo se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pivo se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pivo se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        1
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pivo se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        pouze pivo se sníženým obsahem energie
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Víno a ostatní výrobky ve smyslu nařízení (ES) č. 1234/2007 a podobné nealkoholické výrobky
                        
                     
                  
                        Použití přídatných látek je povoleno v souladu s nařízením Rady (ES) č. 1234/2007, rozhodnutím Rady 2006/232/ES a nařízením Komise (ES) č. 606/2009 a jejich prováděcími předpisy.
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze nealkoholické
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze nealkoholické
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        pouze nealkoholické
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.3
                        
                     
                     
                        
                           Cider a perry
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě cidre bouché
                        
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimethylpolysiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Extrakt z kvillaji
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                        kromě cidre bouché
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno jako bezvodý extrakt.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.4
                        
                     
                     
                        
                           Ovocné víno a made wine
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        260
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze made wine
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        pouze ovocná vína a vína se sníženým obsahem alkoholu
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Kyselina metavinná
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze made wine
                        
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.5
                        
                     
                     
                        
                           Medovina
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.6
                        
                     
                     
                        
                           Lihoviny ve smyslu nařízení (ES) č. 110/2008
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě whisky nebo whiskey; s výjimkou použití v likérech se nesmí používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        s těmito výjimkami: lihoviny, jak jsou definovány v čl. 5 odst. 1, a obchodní označení uvedená v příloze II, odst. 1–14 nařízení (ES) č. 110/2008, a destiláty (s uvedením názvu ovoce) vyráběné macerací a destilací, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino nebo Maraskino a Mistrà
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        s těmito výjimkami: lihoviny, jak jsou definovány v čl. 5 odst. 1, a obchodní označení uvedená v příloze II, odst. 1–14 nařízení (ES) č. 110/2008, a destiláty (s uvedením názvu ovoce) vyráběné macerací a destilací, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino nebo Maraskino a Mistrà
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        s těmito výjimkami: lihoviny, jak jsou definovány v čl. 5 odst. 1, a obchodní označení uvedená v příloze II, odst. 1–14 nařízení (ES) č. 110/2008, a destiláty (s uvedením názvu ovoce) vyráběné macerací a destilací, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino nebo Maraskino a Mistrà
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        s těmito výjimkami: ovocné destiláty, destiláty (s uvedením názvu ovoce) vyráběné macerací a destilací, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino nebo Maraskino a Mistrà Whisky a whiskey mohou obsahovat pouze E 150a
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze likéry
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Stříbro
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze likéry
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Zlato
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze likéry
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze destilované alkoholické nápoje obsahující celé hrušky
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        kromě: whisky, whiskey
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze emulgované likéry
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze likéry na bázi vajec
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Glycerolestery dřevných pryskyřic
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze zakalené lihoviny
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        kromě: whisky, whiskey
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze emulgované likéry
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze emulgované likéry
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7
                        
                     
                     
                        
                           Aromatizované vinné výrobky ve smyslu nařízení (EHS) č. 1601/91
                        
                     
                  
                        
                           14.2.7.1
                        
                     
                     
                        
                           Aromatizovaná vína
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflaviny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        pouze bitter vino
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Červeň Allura AG
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        pouze bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze vinné aperitivy
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                                    (26):
                                 
                                 
                                    V nápoji americano jsou E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 a E 124 povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (27):
                                 
                                 
                                    V nápoji bitter vino jsou E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 a E 129 povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.2
                        
                     
                     
                        
                           Aromatizované vinné nápoje
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě: bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě: bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflaviny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Chinolinová žluť
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Košenila, kyselina karmínová, karmíny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubin (Carmoisin)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R (košenilová červeň A)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Červeň Allura AG
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karamely
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze bitter soda
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                                    (28):
                                 
                                 
                                    V nápoji bitter soda jsou E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 a E 129 povoleny jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.3
                        
                     
                     
                        
                           Aromatizované vinné koktejly
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.8
                        
                     
                     
                        
                           Ostatní alkoholické nápoje včetně směsí alkoholických nápojů s nealkoholickými nápoji a destiláty s obsahem alkoholu do 15 %
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        nesmí se používat E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimethyldiuhličitan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        pouze vinné nápoje
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Isobutyrát octanu sacharosy
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené zakalené alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Glycerolestery dřevných pryskyřic
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze ochucené zakalené alkoholické nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze ochucené nápoje s obsahem alkoholu do 15 %
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze směsi alkoholických nápojů s nealkoholickými
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Přidané množství, rezidua neprokazatelná.
                                 
                              
                  
                        
                           15
                        
                     
                     
                        
                           Pochutiny k přímé spotřebě a snacky
                        
                     
                  
                        
                           15.1
                        
                     
                     
                        
                           Bramborové, obilné, moučné nebo škrobové snacky
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě tlačených nebo pěnových drobných pochutin
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tlačené nebo pěnové drobné pochutiny
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        kromě tlačených nebo pěnových drobných pochutin
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tlačené nebo pěnové drobné pochutiny
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203; 214 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze snacky na bázi obilovin a brambor
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze snacky na bázi obilovin
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snacky na bázi obilovin a brambor
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze snacky na bázi obilovin a brambor
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze snacky na bázi obilovin
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze snacky na bázi obilovin a brambor
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látka
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB), maximálně 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           15.2
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované ořechy
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pochutinové ořechy s polevou
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pochutinové ořechy s polevou
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203; 214 – 219
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                        pouze ořechy s polevou
                     
                  
                        E 220 – 228
                     
                     
                        Oxid siřičitý – siřičitany
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        pouze marinované ořechy
                     
                  
                        E 310 – 320
                     
                     
                        Galátty, TBHQ a BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze poleva na ořechy
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látky
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látky
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látky
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako lešticí látky
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřená jako SO2 se vztahují k celkovému množství dostupnému ze všech zdrojů, obsah SO2 nepřevyšující 10 mg/kg nebo 10 mg/l se považuje za nulový.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB), maximálně 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maximální množství vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Vyjádřeno ve vztahu k tuku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           16
                        
                     
                     
                        
                           Dezerty, kromě výrobků spadajících do kategorií 1, 3 a 4
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixin, norbixin
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze frugtgrød, rote Grütze a pasha
                        
                     
                  
                        E 200 – 203
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze ostkaka
                        
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze tepelně neošetřené dezerty na bázi mléka
                     
                  
                        E 210 – 213
                     
                     
                        Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze frugtgrøt a rote Grütze
                        
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nisin
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze pudinky z krupice a tapioky a podobné výrobky
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kyselina propionová – propionany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        pouze Christmas pudding
                        
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kyselina fumarová
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze želé dezerty, dezerty s ovocnou příchutí, sušené dezertové směsi v prášku
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        7 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        pouze sušené dezertové směsi v prášku
                     
                  
                        E 355 - 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze sušené dezertové směsi v prášku
                     
                  
                        E 355 – 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze želé dezerty
                     
                  
                        E 355 – 357
                     
                     
                        Kyselina adipová – adipany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        pouze dezerty s ovocnou příchutí
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kyselina jantarová
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma Cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze u dezertů na bázi mléka a obdobných výrobků
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481 – 482
                     
                     
                        Stearoyl-2-mléčnany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Vinan stearylu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        pouze výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maximální množství je vyjádřeno jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Kyselina propionová a její soli mohou být přítomny v určitých fermentovaných výrobcích jako výsledek procesu fermentace podle správné výrobní praxe.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                           17
                        
                     
                     
                        
                           Doplňky stravy, jak jsou definovány ve směrnici 2002/46/ES, kromě doplňků stravy pro kojence a malé děti
                        
                     
                  
                        
                           17.1
                        
                     
                     
                        
                           Doplňky stravy dodávané v pevné formě, včetně tobolek a tablet a podobných forem, kromě výrobků určených ke žvýkání
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 410, E 412, E 415 a E 417 se nesmí používat k výrobě dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        pouze dodává-li se v sušené formě s obsahem přípravků vitaminu A a kombinací vitaminu A a D
                     
                  
                        E 310 – 321
                     
                     
                        Galláty, TBHQ, BHA a BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodextrin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami - sacharoglyceridy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polyvinylpyrolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polyvinylpolypyrolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Polyvinylalkohol (PVA)
                     
                     
                        18 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v tobolkách a tabletách
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v tobolkách a tabletách
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Bazický kopolymer methakrylátu
                     
                     
                        100 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Triethylcitrát
                     
                     
                        3 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v tobolkách a tabletách
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polyethylenglykol
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze v tobolkách a tabletách
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           17.2
                        
                     
                     
                        
                           Doplňky stravy dodávané v tekuté podobě
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200 – 213
                     
                     
                        Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310 – 321
                     
                     
                        Galláty, TBHQ, BHA a BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami – sacharoglyceridy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        240
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze jako látka zvýrazňující chuť
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maximální množství se vztahuje na součet a množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           17.3
                        
                     
                     
                        
                           Doplňky stravy dodávané ve formě sirupu nebo určené ke žvýkání
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina II
                     
                     
                        Barviva v quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina IV
                     
                     
                        Polyalkoholy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze doplňky stravy v pevné formě
                     
                  
                        Skupina III
                     
                     
                        Barviva, pro která je stanoven kombinovaný maximální limit
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze tekuté doplňky stravy
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Lykopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310 – 321
                     
                     
                        Galláty, TBHQ, BHA a BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 – 452
                     
                     
                        Kyselina fosforečná – fosfáty – di- tri- a polyfosfáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Výtažky z rozmarýnu
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Propan-1, 2-diol-alginát
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Sójová hemicelulosa
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432 – 436
                     
                     
                        Polysorbáty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473 – 474
                     
                     
                        Estery sacharózy s mastnými kyselinami – sacharoglyceridy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estery sorbitanů
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551 – 559
                     
                     
                        Oxid křemičitý – křemičitany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Včelí vosk, bílý a žlutý
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Kandelilový vosk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Karnaubový vosk
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Šelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kyselina cyklamová a její sodné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharin a jeho sodné, draselné a vápenaté soli
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukralosa
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Thaumatin
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidin DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        185
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        pouze doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek, jako látka zvýrazňující chuť a vůni
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sůl aspartamu-acesulfamu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Přídatné látky lze přidat jednotlivě nebo v kombinaci.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limity jsou vyjádřeny jako a) ekvivalent acesulfamu K nebo b) ekvivalent aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou odvozena od maximálních použitelných množství, která platí pro jejich jednotlivé součásti, aspartam (E 951) a acesulfam K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    V případě E 951 a E 950 nesmí dojít k překročení množství použitím soli aspartamu-acesulfamu, ať už samotné nebo v kombinaci s E 950 nebo E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volné kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maximální použitelná množství jsou vyjádřena jako volný imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jakožto součet karnosolu a karnosolové kyseliny.
                                 
                              
                  
                        
                           18
                        
                     
                     
                        
                           Zpracované potraviny, které nespadají do kategorií 1 až 17, kromě výživy pro kojence a malé děti
                        
                     
                  
                        Skupina I
                     
                     
                        Přídatné látky“
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
      
      
         (1)  Úř. věst. L 10, 12.1.2002, s. 47.
      
         (2)  Úř. věst. L 164, 26.6.2009, s. 45.
      
         (3)  Úř. věst. L 10, 12.1.2002, s. 53.
      
         (4)  Úř. věst. L 124, 20.5.2009, s. 21.
      
         (5)  Úř. věst. L 15, 17.1.2002, s. 19.
      
         (6)  Úř. věst. L 10, 12.1.2002, s. 58.
      
         (7)  Úř. věst. L 10, 12.1.2002, s. 67.
      
         (8)  Úř. věst. L 197, 3.8.2000, s. 19.
      
         (9)  Úř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1.
      
         (10)  Úř. věst. L 39, 13.2.2008, s. 16.
      
         (11)  Úř. věst. L 149, 14.6.1991, s. 1.
      
         (12)  Výraz karamel se vztahuje na výrobky více či méně intenzivní hnědé barvy určené k barvení. Nejedná se o sladký aromatický výrobek získaný zahřátím cukru, který je používán k ochucení potravin (například cukrovinek, pečiva, alkoholických nápojů).
      
         (13)  Kanthaxanthin není povolen v kategoriích potravin uvedených v částech D a E. Látka je na seznamu B1, protože je používána v léčivých přípravcích v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady 2009/35/ES (Úř. věst. L 109, 30.4.2009, s. 10).
      
         (14)  Kyselina benzoová může být přítomna v některých fermentovaných výrobcích, které jsou výsledkem kvasného procesu podle správného výrobního postupu.
      
         (15)  Nesmí být použit v želé cukrovinkách ve formě minipohárků.
      
         (16)  Nesmí být použit k výrobě dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě.
      
         (17)  Nesmí být použit v želé cukrovinkách.
      
         (18)  Úř. věst. L 401, 30.12.2006, s. 1.
      
         (19)  Úř. věst. L 339, 6.12.2006, s. 16.
      
         (20)  Úř. věst. L 91, 7.4.1999, s. 29.
      
         (21)  Úř. věst. L 16, 21.1.2009, s. 3.
      
         (22)  Úř. věst. L 183, 12.7.2002, s. 51.