CELEX: 62018CA0098
Language: it
Date: 2019-05-02 00:00:00
Title: Causa C-98/18: Sentenza della Corte (Nona Sezione) del 2 maggio 2019 (domanda di pronuncia pregiudiziale proposta dal College van Beroep voor het Bedrijfsleven — Paesi Bassi) — T. Boer & Zonen BV/Staatssecretaris van Economische Zaken [Rinvio pregiudiziale — Tutela della salute — Pacchetto igiene — Regolamento (CE) n. 853/2004 — Igiene degli alimenti di origine animale — Obblighi degli operatori del settore alimentare — Requisiti specifici — Carni di ungulati domestici — Magazzinaggio e trasporto — Condizioni di temperatura della carne]

1.7.2019   
            
            
               IT
            
            
               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea
            
            
               C 220/5
            
         
      Sentenza della Corte (Nona Sezione) del 2 maggio 2019 (domanda di pronuncia pregiudiziale proposta dal College van Beroep voor het Bedrijfsleven — Paesi Bassi) — T. Boer & Zonen BV/Staatssecretaris van Economische Zaken
      (Causa C-98/18) (1)
      
      (Rinvio pregiudiziale - Tutela della salute - Pacchetto igiene - Regolamento (CE) n. 853/2004 - Igiene degli alimenti di origine animale - Obblighi degli operatori del settore alimentare - Requisiti specifici - Carni di ungulati domestici - Magazzinaggio e trasporto - Condizioni di temperatura della carne)
      (2019/C 220/07)
      Lingua processuale: il neerlandese
      
         Giudice del rinvio
      
      College van Beroep voor het Bedrijfsleven
      
         Parti
      
      
         Ricorrente: T. Boer & Zonen BV
      
         Convenuto: Staatssecretaris van Economische Zaken
      
         Dispositivo
      
      L’allegato III, sezione I, capitolo VII, punti 1 e 3, del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale, deve essere interpretato nel senso che il raffreddamento della carne dopo la macellazione deve essere effettuato nei locali stessi del macello fino a che la carne raggiunga, in tutte le sue parti, una temperatura non superiore ai 7 oC, prima di essere caricata a bordo di un mezzo refrigerato.
      
         (1)  GU C 152 del 30.4.2018.