CELEX: 32001L0050
Language: et
Date: 2001-07-03 00:00:00
Title: Komisjoni direktiiv 2001/50/EÜ, 3. juuli 2001, millega muudetakse direktiivi 95/45/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate värvainete puhtuse erikriteeriumidEMPs kohaldatav tekst.

Avis juridique important

|

32001L0050

Official Journal L 190 , 12/07/2001 P. 0014 - 0017

KOMISJONI DIREKTIIV 2001/50/EÜ,3. juuli 2001,millega muudetakse direktiivi 95/45/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate värvainete puhtuse erikriteeriumid(EMPs kohaldatav tekst)EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut,võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta,1 muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiviga 94/34/EÜ,2 eriti selle artikli 3 lõike 3 punkti a,olles konsulteerinud toidu teaduskomiteeganing arvestades järgmist:(1) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 30. juuni 1994. aasta direktiivis 94/36/EÜ toiduainetes kasutatavate värvainete kohta3 on loetletud need ained, mida võib toiduainetes värvainetena kasutada.(2) Komisjoni 26. juuli 1995. aasta direktiiviga 95/45/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate värvainete puhtuse erikriteeriumid,4 muudetud direktiiviga 1999/75/EÜ,5 nähakse ette direktiivis 94/36/EÜ nimetatud värvainete puhtuse kriteeriumid.(3) Tehnika arengut silmas pidades on vaja muuta direktiiviga 95/45/EÜ karoteenisegude (E 160a (i)) ja beetakaroteeni (E 160a (ii)) puhul ettenähtud puhtuse kriteeriume.(4) Tuleb võtta arvesse FAO/WHO ühise lisaainete ekspertkomisjoni (JECFA) poolt Codex Alimentarius'es esitatud lisaainete spetsifikatsioone ja analüüsimeetodeid.(5) Seega on direktiivi 95/45/EÜ vaja kohandada.(6) Käesoleva direktiiviga ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise toidukomitee arvamusega,ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:Artikkel 1Direktiivi 95/45/EÜ lisa B osas asendatakse karoteenisegusid (E 160a (i)) ja beetakaroteeni (E 160a (ii)) käsitlev tekst käesoleva direktiivi lisa tekstiga.Artikkel 2Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid enne 30. juunit 2002. Liikmesriigid teatavad sellest viivitamata komisjonile.Kui liikmesriigid kõnealused normid vastu võtavad, lisavad nad nendesse või nende ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid.Artikkel 3Käesolev määrus jõustub 20. päeval pärast selle avaldamist Euroopa Ühenduste Teatajas.Artikkel 4Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.Brüssel, 3. juuli 2001Komisjoni nimelkomisjoni liigeDavid BYRNE1 EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27.2 EÜT L 237, 10.9.1994, lk 1.3 EÜT L 237, 10.9.1994, lk 13.4 EÜT L 226, 22.9.1995, lk 1.5 EÜT L 206, 5.8.1999, lk 19.LISA"E 160a (i) KAROTEENISEGUD1. Taimedest saadavad karoteenidSünonüümid CI toiduoranž 5Mõiste Karoteenisegusid saadakse söödavate taimede looduslike liinide, porgandi, taimeõli, heintaimede, lutserni ja nõgese solventekstraktsioonil.Definitsioon Peamine värvaine koosneb karotinoididest, millest suurema osa moodustab beetakaroteen, segu võib sisaldada ka - ning -karoteene ja muid värvpigmente. Lisaks värvpigmentidele võib kõnealune aine sisaldada algmaterjalis tavaliselt esinevaid õlisid, rasvu ja vahasid.Ekstraheerimisel võib kasutada ainult järgmisi lahusteid: atsetoon, metüületüülketoon, metanool, etanool, propaan-2-ool, heksaan,* diklorometaan ja süsinikdioksiid.Klass KarotenoididVärviindeksi nr 75130EINECS 230-636-6Keemiline valem -karoteen: C40H56Molekulmass -karoteen: 536,88Analüüs Karoteeni sisaldus (ümber arvutatuna -karoteeniks) on vähemalt 5 %. Taimeõli ekstraheerimissaaduste puhul on karoteeni sisaldus vähemalt 0,2 % toidurasvadest[pic]tsükloheksaanis umbes 440-457 nm juures on 2500IdentifitseerimineA. Spektromeetria Neeldumismaksimumid tsükloheksaanis on 440-457 ja 470-486 nm juuresPuhtusLahusti jäägid Atsetoon Mitte üle 50 mg/kg, eraldi või koosMetüületüülketoonMetanoolPropaan-2-oolHeksaanEtanoolDiklorometaan Mitte üle 10 mg/kgArseen Mitte üle 3 mg/kgPlii Mitte üle 10 mg/kgElavhõbe Mitte üle 1 mg/kgKaadmium Mitte üle 1 mg/kg2. Vetikatest saadavad karoteenidSünonüümid CI toiduoranž 5Mõiste Karoteenisegusid võib samuti toota Dunaliella salina vetikatest, mida kasvatatakse suurtes soolajärvedes Whyallas, Lõuna-Austraalias. Beetakaroteeni ekstraheeritakse eeterlike õlidega. Valmistis on 20-30 % suspensioon sojaõlis, mis sisaldab looduslikku E-vitamiini (kuni 0,3 %). Trans- ja cis-isomeeride suhe on vahemikus 50/50-71/29.Peamine värvaine koosneb karotinoididest, millest enamiku moodustab beetakaroteen. Segus võib olla alfa-karoteeni, luteiini, zeaksantiini ja beeta-krüptoksantiini. Lisaks värvpigmentidele võib kõnealune aine sisaldada algmaterjalis tavaliselt esinevaid õlisid, rasvu ja vahasid.Klass KarotenoididVärviindeksi nr 75130Keemiline valem -karoteen: C40H56Molekulmass -karoteen: 536,88Analüüs [pic]tsükloheksaanis umbes 440-457 nm juures on 2500Karoteeni sisaldus (ümber arvutatuna -karoteeniks) on vähemalt 20 %.IdentifitseerimineA. Spektromeetria Neeldumismaksimumid tsükloheksaanis on 448-457 ja 474-486 nm juuresPuhtusLooduslik E-vitamiin toiduõlis Mitte üle 0,3 %Arseen Mitte üle 3 mg/kgPlii Mitte üle 5 mg/kgElavhõbe Mitte üle 1 mg/kgKaadmium Mitte üle 1 mg/kgE 160 a (ii) BEETAKAROTEEN1. BeetakaroteenSünonüümid CI toiduoranž 5Mõiste Käesolevad spetsifikatsioonid kehtivad eelkõige -karoteeni kõigi trans-isomeeride suhtes, mis sisaldavad väikestes kogustes ka muid karotenoide. Lahjendatud ja stabiliseeritud preparaatides võib cis- ja trans-isomeeride suhe olla erinevKlass KarotenoididVärviindeksi nr 40800EINECS 230-636-6Keemiline nimetus -karoteen, ,-karoteenKeemiline valem C40H56Molekulmass 536,88Analüüs Kokku vähemalt 96 % värvaineid (ümber arvutatuna -karoteeniks)[pic]tsükloheksaanis umbes 440-457 nm juures on 2500Kirjeldus Punase kuni pruunikaspunase värvusega kristallid või kristalliline pulberIdentifitseerimineA. Spektromeetria Neeldumismaksimum tsükloheksaanis on umbes 453-456 nm juuresPuhtusSulfaattuhk Mitte üle 0,2 %Lisavärvained Karotinoidid, v.a -karoteen: mitte üle 3,0 % kõigist värvainetestArseen Mitte üle 3 mg/kgPlii Mitte üle 5 mg/kgElavhõbe Mitte üle 1 mg/kgKaadmium Mitte üle 1 mg/kg2. Blakeslea trispora'st saadav beetakaroteenSünonüümid CI toiduoranž 5Mõiste Saadakse kääritamisprotsessis, milles kasutatakse seene Blakeslea trispora looduslike liinide kahte sugulist viljastustüüpi (miinus- ja plusstüvi). Beetakaroteen ekstraheeritakse biomassist etüülatsetaadiga ja kristalliseeritakse. Kristalliseeritud toode koosneb peamiselt trans--karoteenist. Looduslike protsesside tõttu koosneb umbes 3 % tootest karotenoidide segudest, mis on tootele spetsiifilisedKlass KarotenoididVärviindeksi nr 40800EINECS 230-636-6Keemiline nimetus -karoteen, ,-karoteenKeemiline valem C40H56Molekulmass 536,88Analüüs Kokku vähemalt 96 % värvaineid (ümber arvutatuna -karoteeniks)[pic]tsükloheksaanis umbes 440-457 nm juures on 2500Kirjeldus Punase kuni pruunikaspunase värvusega kristallid või kristalliline pulberIdentifitseerimineA. Spektromeetria Neeldumismaksimum tsükloheksaanis on umbes 453-456 nm juuresPuhtusLahusti jäägid Etüülatsetaat Mitte üle 0,8 % eraldi või koosEtanoolSulfaattuhk Mitte üle 0,2 %Lisavärvained Karotinoidid, v.a -karoteen: mitte üle 3,0 % kõigist värvainetestArseen Mitte üle 3 mg/kgPlii Mitte üle 5 mg/kgElavhõbe Mitte üle 1 mg/kgKaadmium Mitte üle 1 mg/kgAlfatoksiin B1 PuuduvadMükotoksiinid:T2 PuuduvadOhratoksiinZearalenoonMikrobioloogia:Hallitusseen Mitte üle 100/gPärmid Mitte üle 100/gSalmonella Puuduvad 25 grammisEscherichia coli Puuduvad 5 grammis* Benseeni mitte üle 0,05 mahuprotsendi."