CELEX: 32016R2095
Language: fi
Date: 2016-09-26 00:00:00
Title: Komission delegoitu asetus (EU) 2016/2095, annettu 26 päivänä syyskuuta 2016, oliiviöljyn ja uutetun oliiviöljyn ominaisuuksista sekä niiden määritysmenetelmistä annetun asetuksen (ETY) N:o 2568/91 muuttamisesta

1.12.2016   
            
            
               FI
            
            
               Euroopan unionin virallinen lehti
            
            
               L 326/1
            
         KOMISSION DELEGOITU ASETUS (EU) 2016/2095,
   annettu 26 päivänä syyskuuta 2016,
   oliiviöljyn ja uutetun oliiviöljyn ominaisuuksista sekä niiden määritysmenetelmistä annetun asetuksen (ETY) N:o 2568/91 muuttamisesta
   EUROOPAN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
   ottaa huomioon maataloustuotteiden yhteisestä markkinajärjestelystä ja neuvoston asetusten (ETY) N:o 922/72, (ETY) N:o 234/79, (EY) N:o 1037/2001 ja (EY) N:o 1234/2007 kumoamisesta 17 päivänä joulukuuta 2013 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 (1) ja erityisesti sen 75 artiklan 2 kohdan,
   sekä katsoo seuraavaa:
   
               (1)
            
            
               Komission asetuksessa (ETY) N:o 2568/91 (2) määritellään oliiviöljyn ja oliivin puristemassaöljyn fysikaalis-kemialliset ja aistinvaraiset ominaisuudet sekä kyseisten ominaisuuksien määritysmenetelmät. Kyseiset menetelmät ja öljyjen ominaisuuksiin liittyvät raja-arvot saatetaan säännöllisesti ajan tasalle ottaen huomioon asiantuntijakemistien lausunnot ja kansainvälisen oliivineuvoston (IOC) puitteissa tehty työ.
            
         
               (2)
            
            
               IOC:n vahvistamien uusimpien kansainvälisten standardien täytäntöönpanon varmistamiseksi unionin tasolla olisi mukautettava asetuksen (ETY) N:o 2568/91 liitteessä I vahvistettuja rasvahappojen etyyliestereiden ja heptadekaani-, heptadekeeni- ja eikoseenihappojen sekä erityisen ekstinktiokertoimen (aallonpituudella 270 nm) raja-arvoja. Samaan aikaan yhdenmukaisuuden varmistamiseksi IOC:n standardissa käytetyn puhtaus- ja laatuparametrien esitystavan kanssa olisi kyseinen esitystapa otettava käyttöön mainitussa liitteessä.
            
         
               (3)
            
            
               Sen vuoksi asetusta (ETY) N:o 2568/91 olisi muutettava,
            
         ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
   1 artikla
   Korvataan asetuksen (ETY) N:o 2568/91 liite I tämän asetuksen liitteessä olevalla tekstillä.
   2 artikla
   Tämä asetus tulee voimaan kolmantena päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
   
      Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
      Tehty Brysselissä 26 päivänä syyskuuta 2016.
      
         
            Komission puolesta
         
         
            Puheenjohtaja
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  EUVL L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      (2)  Komission asetus (ETY) N:o 2568/91, annettu 11 päivänä heinäkuuta 1991, oliiviöljyn ja uutetun oliiviöljyn ominaisuuksista sekä niiden määritysmenetelmistä (EYVL L 248, 5.9.1991, s. 1).
   
      LIITE
      ”
            LIITE I
            
               OLIIVIÖLJYJEN OMINAISUUDET
            
            
               Laatuominaisuudet
            
            
                        Luokka
                     
                     
                        Happopitoisuus
                        (%) (*)
                     
                     
                        Peroksidiluku
                        mEq O2/kg (*)
                     
                     
                        K232 (*)
                     
                     
                        K268 tai K270 (*)
                     
                     
                        δ-K (*)
                     
                     
                        Aistinvarainen arvio
                     
                     
                        Rasvahappojen etyyliesterit
                        mg/kg (*)
                     
                  
                        Virheen mediaani (Md) (*)
                     
                     
                        Hedelmäisyyden mediaani (Mf) (*)
                     
                  
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ekstra-neitsytoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,8
                     
                     
                        ≤ 20
                     
                     
                        ≤ 2,50
                     
                     
                        ≤ 0,22
                     
                     
                        ≤ 0,01
                     
                     
                        Md = 0
                     
                     
                        Mf > 0
                     
                     
                        ≤ 35
                     
                  
                        
                                    2.
                                 
                                 
                                    Neitsytoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 2,0
                     
                     
                        ≤ 20
                     
                     
                        ≤ 2,60
                     
                     
                        ≤ 0,25
                     
                     
                        ≤ 0,01
                     
                     
                        Md ≤ 3,5
                     
                     
                        Mf > 0
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    3.
                                 
                                 
                                    Lamppuoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        > 2,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Md > 3,5 (1)
                        
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    4.
                                 
                                 
                                    Jalostettu oliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 5
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,25
                     
                     
                        ≤ 0,16
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    5.
                                 
                                 
                                    Jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 1,0
                     
                     
                        ≤ 15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,15
                     
                     
                        ≤ 0,15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    6.
                                 
                                 
                                    Raaka oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    7.
                                 
                                 
                                    Jalostettu oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 5
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 2,00
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        
                                    8.
                                 
                                 
                                    Oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 1,0
                     
                     
                        ≤ 15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,70
                     
                     
                        ≤ 0,18
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
               Puhtausominaisuudet
            
            
                        Luokka
                     
                     
                        Rasvahappojen pitoisuus (2)
                        
                     
                     
                        Transoleiini-isomeerien summa
                        (%)
                     
                     
                        Translinoli-isomeerien ja translinoleeni-isomeerien summa
                        (%)
                     
                     
                        Stigmastadieenit
                        mg/kg (3)
                        
                     
                     
                        HPLC:llä määritetyn ja teoreettisesti lasketun ECN42:n välinen ero
                     
                     
                        2-glyseryylimonopalmitaatti
                        (%)
                     
                  
                        Myristiini-happo
                        (%)
                     
                     
                        Linoleeni-happo
                        (%)
                     
                     
                        Arakidoni-happo
                        (%)
                     
                     
                        Eikoseeni-happo
                        (%)
                     
                     
                        Beheeni-happo
                        (%)
                     
                     
                        Lignoseriinihappo
                        (%)
                     
                  
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ekstra-neitsytoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 0,9 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,0 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus > 14 %
                     
                  
                        
                                    2.
                                 
                                 
                                    Neitsytoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,05
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 0,9 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,0 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus > 14 %
                     
                  
                        
                                    3.
                                 
                                 
                                    Lamppuoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 0,9 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,1 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus > 14 %
                     
                  
                        
                                    4.
                                 
                                 
                                    Jalostettu oliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 0,9 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,1 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus > 14 %
                     
                  
                        
                                    5.
                                 
                                 
                                    Jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 0,9 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus ≤ 14 %
                     
                  
                        ≤ 1,0 jos palmitiinihapon kokonaisprosenttiosuus > 14 %
                     
                  
                        
                                    6.
                                 
                                 
                                    Raaka oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,6
                     
                     
                        ≤ 1,4
                     
                  
                        
                                    7.
                                 
                                 
                                    Jalostettu oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,40
                     
                     
                        ≤ 0,35
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 1,4
                     
                  
                        
                                    8.
                                 
                                 
                                    Oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,03
                     
                     
                        ≤ 1,00
                     
                     
                        ≤ 0,60
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,30
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        ≤ 0,40
                     
                     
                        ≤ 0,35
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 1,2
                     
                  
               
            
                        Luokka
                     
                     
                        Sterolikoostumus
                     
                     
                        Kokonaissterolit
                        (mg/kg)
                     
                     
                        Erytrodioli ja uvaoli
                        (%) (**)
                     
                     
                        Vahat mg/kg
                        (**)
                     
                  
                        Kolesteroli
                        (%)
                     
                     
                        Brassikasteroli
                        (%)
                     
                     
                        Kampesteroli (4)
                        
                        (%)
                     
                     
                        Stigmasteroli
                        (%)
                     
                     
                        Näenn. ß-sitosterolipit.
                        (%) (5)
                        
                     
                     
                        δ-7- stigmastenoli (4)
                        
                        (%)
                     
                  
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ekstra-neitsytoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C42 + C44 + C46 ≤ 150
                     
                  
                        
                                    2.
                                 
                                 
                                    Neitsytoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C42 + C44 + C46 ≤ 150
                     
                  
                        
                                    3.
                                 
                                 
                                    Lamppuoliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5 (6)
                        
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 300 (6)
                        
                     
                  
                        
                                    4.
                                 
                                 
                                    Jalostettu oliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350
                     
                  
                        
                                    5.
                                 
                                 
                                    Jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,1
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 000 
                     
                     
                        ≤ 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350
                     
                  
                        
                                    6.
                                 
                                 
                                    Raaka oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 2 500 
                     
                     
                        > 4,5 (7)
                        
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 > 350 (7)
                        
                     
                  
                        
                                    7.
                                 
                                 
                                    Jalostettu oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 800 
                     
                     
                        > 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 > 350
                     
                  
                        
                                    8.
                                 
                                 
                                    Oliivin puristemassaöljy
                                 
                              
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 4,0
                     
                     
                        < kamp.
                     
                     
                        ≥ 93,0
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        ≥ 1 600 
                     
                     
                        > 4,5
                     
                     
                        C40 + C42 + C44 + C46 > 350
                     
                  
               Huomatuukset:
            
            
                        a)
                     
                     
                        Analyysitulokset on ilmaistava yhtä monen desimaalin tarkkuudella kuin kunkin ominaisuuden osalta esitetään. Viimeinen luku on pyöristettävä yhdellä yksiköllä ylöspäin, jos sitä seuraava luku on suurempi kuin 4.
                     
                  
                        b)
                     
                     
                        Jos öljyn yksikin ominaisuus poikkeaa annetuista arvoista, sen luokka muutetaan tai todetaan, ettei se täytä tässä asetuksessa säädettyjä puhtausvaatimuksia.
                     
                  
                        c)
                     
                     
                        Öljyyn laatuun viittaavat tähdellä (*) merkityt ominaisuudet tarkoittavat seuraavaa: lamppuoliiviöljyn ei tarvitse täyttää kaikkia raja-arvoja koskevia vaatimuksia samanaikaisesti, – jos neitsytoliiviöljy ei täytä jotain raja-arvoa koskevaa vaatimusta, öljyn luokka muutetaan, mutta se säilyy edelleen luokiteltuna johonkin neitsytoliiviöljyluokista.
                     
                  
                        d)
                     
                     
                        Kaksi tähteä (**) oliiviöljyn jonkin laatuominaisuuden kohdalla tarkoittaa, että oliivin puristemassaöljyjen ei tarvitse täyttää kaikkia raja-arvoja koskevia vaatimuksia samanaikaisesti.
                     
                  
         
            Lisäys
            
               PÄÄTÖKSENTEKOJÄRJESTELMÄ
            
            
               Kampesterolia koskeva päätöksentekokaavio neitsytoliiviöljyä ja ekstra-neitsytoliiviöljyä varten:
            Muiden parametrien on vastattava asetuksen mukaisia rajoja.
            
               δ-7- stigmastenolia koskeva päätöksentekojärjestelmä:
            
                        —
                     
                     
                        ekstra-neitsytoliiviöljyä ja neitsytoliiviöljyä varten
                        
                           
                     
                  Muiden parametrien on vastattava asetuksen mukaisia rajoja.
            
                        —
                     
                     
                        oliivin puristemassaöljyä varten (raaka ja jalostettu)
                        
                           
                     
                  ”
      
         (1)  Virheen mediaani voi olla enintään 3,5, kun hedelmäisyyden mediaani on 0.
      
         (2)  Muiden rasvahappojen pitoisuus (%): palmitiinihappo: 7,50-20,00; palmitoleiinihappo: 0,30-3,50; heptadekaanihappo: ≤ 0,40; heptadekeenihappo: ≤ 0,60; steariinihappo: 0,50-5,00; oleiinihappo: 55,00-83,00; linolihappo: 2,50-21,00.
      
         (3)  Isomeerien kokonaismäärä, joka voidaan (tai jota ei voida) erottaa kapillaarikolonnin avulla.
      
         (4)  Ks. tämän liitteen lisäys.
      
         (5)  Näenn. ß-sitosterolipit: δ-5,23-stigmastadienoli + klerosteroli + β-sitosteroli + sitostanoli + δ-5-avenasteroli + δ-5,24-stigmastadienoli.
      
         (6)  Kun öljyn vahapitoisuus on 300–350 mg/kg, sitä pidetään lamppuöljynä, jos alifaattisten alkoholien kokonaispitoisuus on enintään 350 mg/kg tai jos erytrodioli- ja uvaolipitoisuus on enintään 3,5 prosenttia.
      
         (7)  Kun öljyn vahapitoisuus on 300–350 mg/kg, öljyä pidetään raakana oliivin puristemassaöljynä, jos alifaattisten alkoholien kokonaispitoisuus on yli 350 mg/kg ja jos erytrodioli- ja uvaolipitoisuus on yli 3,5 prosenttia.