CELEX: 
Language: nl
Date: 1975-07-08 00:00:00
Title: Beschikking van de Commissie van 19 juni 1975 waarbij wordt besloten geen gevolg te geven aan de offertes die voor 19 juni 1975 zijn ingediend in het kader van de openbare inschrijving bedoeld in Verordening (EEG) nr. 783/75

24. 7. 75                       Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                             Nr. L 192/ 19
          25 . Het reinigen van de slachtdieren met behulp van doeken en het opblazen zijn verboden,
               alsmede het opvullen van de geslachte dieren, behalve door middel van een hoeveelheid
               eetbare slachtafvallen die afkomstig zijn van één der in de inrichting geslachte dieren .
          26. Het is verboden om vóór het einde van de keuring slachtdieren in stukken te verdelen, weg
               te nemen of te behandelen. De officiële dierenarts kan elke andere voor de keuring vereiste
               bewerking verlangen.
          27. Het voor nadere keuring aangehouden vlees en het vlees dat ongeschikt is verklaard vo(or
               menselijke consumptie volgens het bepaalde onder nr. 32, dan wel is uitgesloten van
               menselijke consumptie volgens het bepaalde onder nr. 33 , alsmede de veren en de afvallen
               moeten zo spoedig mogelijk worden overgebracht naar de in nr. 1, sub g), h) en i), ge­
               noemde ruimten, inrichtingen of recipiënten ; zij moeten zo worden behandeld dat be­
               smetting zoveel mogelijk wordt beperkt.
          28. Na het beëindigen van de keuring en na het wegnemen van de ingewanden moet het verse
               vlees van pluimvee onverwijld worden schoongemaakt en gekoeld volgens de hygiënische
               voorschriften .
                                                 HOOFDSTUK VI
                                         KEURING NA HET SLACHTEN
          29. Alle delen van het dier moeten onmiddellijk na het slachten worden gekeurd .
          30. De keuring na het slachten moet worden verricht bij behoorlijke verlichting.
          31 . De keuring na het slachten omvat:
               a) het bezichtigen op het oog van het geslachte dier,
               b) voor zover nodig, het betasten en het insnijden van het geslachte dier,
               c) een onderzoek naar afwijkingen in de consistentie, de kleur, de geur en eventueel de
                   smaak,
               d) indien nodig, een laboratoriumonderzoek.
                                                HOOFDSTUK VII
          BESLISSING VAN DE OFFICIËLE DIERENARTS BIJ DE KEURING NA HET SLACHTEN
          32. 1 . Voor menselijke consumptie worden in hun geheel ongeschikt verklaard de dieren
                   waarvan bij de keuring na het slachten blijkt dat zij in één van de volgende gevallen
                   verkeren :
                   —■ dood door een andere oorzaak dan slachten,
                   — algehele verontreiniging,
                  — omvangrijke letsels en omvangrijke doordrenking van bloed ,
                  — abnormale reuk, kleur of smaak ,
                  — ontbindingsverschijnselen,
                  — afwijkingen in de consistentie,