CELEX: 32011R1131
Language: hr
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Uredba Komisije (EU) br. 1131/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu steviol glikozida  Tekst značajan za EGP

15/Sv. 23
            
            
               HR
            
            
               Službeni list Europske unije
            
            
               292
            
         32011R1131
   
               L 295/205
            
            
               SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
            
         UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1131/2011
   od 11. studenoga 2011.
   o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu steviol glikozida
   (Tekst značajan za EGP)
   EUROPSKA KOMISIJA,
   uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
   uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10. i članak 30. stavak 5.,
   budući da:
   
               (1)
            
            
               Uredba (EZ) br. 1333/2008 utvrđuje popis prehrambenih aditiva Unije odobrenih za uporabu u hrani i uvjete njihove uporabe.
            
         
               (2)
            
            
               Europska agencija za sigurnost hrane (dalje u tekstu „Agencija”) je procijenila sigurnost steviol glikozida, ekstrahiranih iz listova biljke Stevia rebaudiana Bertoni, kao sladila objavila je svoje mišljenje 10. ožujka 2010. (2). Agencija je utvrdila prihvatljivi dnevni unos (Acceptable Daily Intake, ADI) za steviol glikozide, izražene kao ekvivalente steviola na 4 mg/kg tjelesne mase na dan. Prema konzervativnim procjenama izloženosti steviol glikozidima, vjerojatno je da će vrijednost ADI biti prekoračena i kod djece i kod odraslih pri najvećim predloženim razinama uporabe.
            
         
               (3)
            
            
               Uzimajući u obzir zaključak Agencije, podnositelji zahtjeva su u rujnu 2010. dostavili revidirane načine uporabe i od Agencije je zatraženo da ih se razmotri. Izviješće o novoj procjeni izloženosti je objavljeno u siječnju 2011. (3) Usprkos revidiranim načinima uporabe, zaključak je bio vrlo sličan, a to je da se u oba slučaja i kod odraslih i kod djece ADI može lako prijeći kod potrošača koji imaju visok unos navedenih proizvoda. Proizvodi koji najviše doprinose ukupnoj predviđenoj izloženosti steviol glikozidima su aromatizirana bezalkoholna pića.
            
         
               (4)
            
            
               Uzimajući u obzir potrebu za stavljanje na tržište novih proizvoda sa smanjenom energetskom vrijednošću, potrebno je odobriti uporabu steviol glikozida kao sladila uz odgovarajuće najveće dopuštene količine uporabe. S obzirom na potencijalno značajan doprinos bezalkoholnih pića na unos steviol glikozida, potrebno je smanjiti razine uporabe za aromatizirana pića u odnosu s prethodno predloženim razinama uporabe koje je razmatrala Agencija.
            
         
               (5)
            
            
               Komisija će zatražiti od proizvođača steviol glikozida i proizvođača hrane koji koriste steviol glikozide podatak o stvarnoj uporabi prehrambenog aditiva nakon njegovog odobravanja. Komisija će takve podatke stavit na raspolaganje državama članicama. Kad je potrebno, Komisija će zatražiti od Agencije novu detaljniju procjenu izloženosti, uzimajući u obzir stvarnu uporabu steviol glikozida u različitim potkategorijama hrane i konzumaciju uobičajene hrane u odnosu na konzumaciju proizvoda sa smanjenom energetskom vrijednošću.
            
         
               (6)
            
            
               U svom mišljenju Agencija je izrazila ADI za steviol glikozide kao ekvivalente steviola. Izloženost steviol glikozidima kroz prehranu također je izražena u ekvivalentima steviola. Stoga je primjereno da najveće dopuštene količine uporabe budu također izražene kao ekvivalenti steviola. Najveće razine steviol glikozida izražene su kao suma svih steviol glikozida navedenih u specifikacijama i mogu se pretvoriti u ekvivalente steviola koristeći faktore pretvorbe navedene u specifikacijama.
            
         
               (7)
            
            
               Mjere predviđene ovom Uredbom su u skladu s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nisu im se usprotivili ni Europski parlament niti Vijeće,
            
         DONIJELA JE OVU UREDBU:
   Članak 1.
   Izmjene Uredbe (EZ) br. 1333/2008
   Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
   Članak 2.
   Prijelazne mjere
   Odstupajući od članka 2. stavka 1. Uredbe Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva (4), dopune u dijelu B i dijelu E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 u vezi sa steviol glikozidom (E 960) primjenjuju se od datuma stupanja na snagu ove Uredbe.
   Članak 3.
   Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
   
      Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
      Sastavljeno u Bruxellesu 11. studenoga 2011.
      
         
            Za Komisiju
         
         
            Predsjednik
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  SL L 354, 31.12.2008., str. 16.
   
      (2)  Znanstveno mišljenje Odbora za prehrambene aditive i prehrambene izvore dodane hrani o sigurnosti steviol glikozida za predložene uporabe kao prehrambenog aditiva. The EFSA Journal (2010); 8(4):1537.
   
      (3)  EFSA izvješće: „Revidirana procjena izloženosti za steviol glikozide za predloženu namjenu kao prehrambeni aditiva”. The EFSA Journal (2011); 9(01):1972.
   
      (4)  SL L 295, 12.11.2011., str. 1.
   PRILOG
   Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se kako slijedi:
   
               1.
            
            
               U dijelu B2 nakon E 959 dodaje se E 960:
               
                           „E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi”
                        
                     
         
               2.
            
            
               U dijelu E dodaje se E 960 prema numeričkom redoslijedu u kategorije hrane na koju se odnosi:
               DIO E:   ODOBRENI PREHRAMBENI ADITIVI I UVJETI UPORABE U KATEGORIJAMA HRANE
               
                           Broj kategorije
                        
                        
                           E broj
                        
                        
                           Naziv
                        
                        
                           Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg ovisno o slučaju)
                        
                        
                           Napomene
                        
                        
                           Ograničenja/iznimke
                        
                     
                           
                              01.4
                           
                        
                        
                           
                              Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi uključujući toplinski obrađene proizvode
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           100
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           proizvodi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              03.
                           
                        
                        
                           
                              Smrznuti deserti
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           proizvodi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              04.2.2
                           
                        
                        
                           
                              Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           100
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo slatko-kiselo konzervirano voće i povrće
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              04.2.4.1
                           
                        
                        
                           
                              Pripravci od voća i povrća osim kompota
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo proizvodi smanjene energetske vrijednosti
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              04.2.5.1
                           
                        
                        
                           
                              Ekstra džemovi i ekstra želei kako su definirani Direktivom 2001/113/EZ
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              04.2.5.2
                           
                        
                        
                           
                              Džemovi, želei i marmelade i zaslađeni kesten pire kako su definirani Direktivom 2001/113/EZ
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo džemovi, želei i marmelade smanjene energetske vrijednosti
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              04.2.5.3
                           
                        
                        
                           
                              Ostali slični namazi od voća i povrća
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo namazi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera na osnovi suhog voća
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              05.1
                           
                        
                        
                           
                              Kakao i proizvodi od čokolade definirani u Direktivi 2000/36/EZ
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           270
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           proizvodi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              05.2
                           
                        
                        
                           
                              Ostali konditorski proizvodi, uključujući one za osvježavanje daha
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           270
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo proizvodi na osnovi kakaa ili sušenog voća, smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           330
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo namazi na osnovi kakaa, mlijeka, sušenog voća ili masti, smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera,
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           350
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo slastice bez dodanog šećera
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           2 000
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           osvježivači daha u obliku tabletica bez dodanog šećera
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           670
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo jako aromatizirane pastile za osvježavanje usne šupljine bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              05.3
                           
                        
                        
                           
                              Guma za žvakanje
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           3 300
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              05.4
                           
                        
                        
                           
                              Ukrasi, preljevi i nadjevi, osim nadjeva na bazi voća iz kategorije 4.2.4
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           330
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           270
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo proizvodi na osnovi kakaa ili sušenog voća, smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              06.3
                           
                        
                        
                           
                              Žitarice za doručak
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           330
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           žitarice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i najmanje
                           20 % posija, smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              07.2
                           
                        
                        
                           
                              Fini pekarski proizvodi
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           330
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo essoblaten - oblate
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              09.2.
                           
                        
                        
                           
                              Prerađena riba i proizvodi ribarstva uključujući mekušce i rakove
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           slatko-kiselo konzervirana i polukonzervirana riba i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              11.4.1
                           
                        
                        
                           
                              Stolna sladila u tekućem obliku
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           QS
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              11.4.2
                           
                        
                        
                           
                              Stolna sladila u prahu
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           QS
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              11.4.3
                           
                        
                        
                           
                              Stolna sladila u tabletama
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           QS
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              12.5
                           
                        
                        
                           
                              Juhe i bujoni
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           40
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           samo juhe smanjene energetske vrijednosti
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              12.6
                           
                        
                        
                           
                              Umaci
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           120
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           osim umaka od soje (fermentirani i nefermentirani)
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           175
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           Samo umak od soje (fermentirani i nefermentirani)
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              13.2
                           
                        
                        
                           
                              Dijetetska hrana za posebne medicinske potrebe definirana Direktivom 1999/21/EZ (osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5)
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           330
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              13.3
                           
                        
                        
                           
                              Dijetetska hrana za kontrolu tjelesne mase namijenjena kao zamjena za ukupni dnevni unos hrane ili pojedine obroke (cijelodnevna prehrana ili njezin dio)
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           270
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              14.1.3
                           
                        
                        
                           
                              Voćni nektari kako su definirani Direktivom Vijeća 2001/112/EZ i nektari od povrća i slični proizvodi
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           100
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           proizvodi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              14.1.4
                           
                        
                        
                           
                              Aromatizirana pića
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           80
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           proizvodi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              14.2.1
                           
                        
                        
                           
                              Pivo i pića od slada
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           70
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           bezalkoholno pivo ili pivo sa sadržajem alkohola do 1.2 vol. %.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (originalna sladovina sa manje od 6 % ekstrakta) sa izuzetkom piva gornjeg vrenja „Obergäriges Einfachbier”; pivo sa minimalnom kiselošću od 30 miliekvivalenata izraženo kao NaOH; tamna piva tipa „oud bruin”
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              14.2.8
                           
                        
                        
                           
                              Ostala alkoholna pića uključujući jaka alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % i mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           150
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              15.1
                           
                        
                        
                           
                              „Snack proizvodi” (grickalice) na bazi krumpira, žitarica, brašna ili škroba
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           20
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              15.2
                           
                        
                        
                           
                              Prerađeni orašasti plodovi
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           20
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              16.
                           
                        
                        
                           
                              Deserti osim proizvoda iz kategorija 1, 3 i 4
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           100
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                           proizvodi smanjene energetske vrijednosti ili bez dodanog šećera
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              17.1
                           
                        
                        
                           
                              Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           670
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              17.2
                           
                        
                        
                           
                              Dodaci prehrani u tekućem obliku
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           200
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola
                        
                     
                           
                              17.3
                           
                        
                        
                           
                              Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje
                           
                        
                     
                           E 960
                        
                        
                           Steviol glikozidi
                        
                        
                           1 800
                        
                        
                           (60)
                        
                        
                            
                        
                     
                           (60): izraženi kao ekvivalenti steviola