CELEX: 32011D0258
Language: fi
Date: 2011-04-27 00:00:00
Title: 2011/258/EU: Komission täytäntöönpanopäätös, annettu 27 päivänä huhtikuuta 2011 , Saksassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä tehdyn päätöksen 89/471/ETY muuttamisesta (tiedoksiannettu numerolla K(2011) 2709)

29.4.2011   
            
            
               FI
            
            
               Euroopan unionin virallinen lehti
            
            
               L 110/29
            
         KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS,
   annettu 27 päivänä huhtikuuta 2011,
   Saksassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä tehdyn päätöksen 89/471/ETY muuttamisesta
   (tiedoksiannettu numerolla K(2011) 2709)
   (Ainoastaan saksankielinen teksti on todistusvoimainen)
   (2011/258/EU)
   EUROOPAN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
   ottaa huomioon maatalouden yhteisestä markkinajärjestelystä ja tiettyjä maataloustuotteita koskevista erityissäännöksistä (yhteisiä markkinajärjestelyjä koskeva asetus) 22 päivänä lokakuuta 2007 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 (1) ja erityisesti sen 43 artiklan m alakohdan yhdessä sen 4 artiklan kanssa,
   sekä katsoo seuraavaa:
   
               (1)
            
            
               Komission päätöksellä 89/471/ETY (2) hyväksytään useiden sianruhojen luokitusmenetelmien käyttö Saksassa.
            
         
               (2)
            
            
               Saksa on todennut, että kansallisen käytännön päivitys on välttämätöntä kasvatuksessa viimeisten 15 vuoden aikana tapahtuneen kehityksen huomioon ottamiseksi. Luokituslaitteen kaavaa vähärasvaisen lihan osuuden määrittämiseksi ja ZP-menetelmää (”Zwei-Punkt-Meßverfahren”) päivitettiin viimeksi vuonna 1995.
            
         
               (3)
            
            
               Saksa on pyytänyt, että komissio antaisi sille luvan korvata sianruhojen luokitusmenetelmissä ”General Electric Logiq 200pro”, ”Autofom I” ja ”Zwei-Punkt-Meßverfahren” (ZP) käytetyt kaavat ja hyväksyisi sen alueella kaksi uutta sianruhojen luokitusmenetelmää, ja esittänyt naudan-, sian- ja lampaanruhojen yhteisön luokitusasteikkojen soveltamista ja ruhojen hintaselvityksiä koskevista yksityiskohtaisista säännöistä 10 päivänä joulukuuta 2008 annetun komission asetuksen (EY) N:o 1249/2008 (3) 23 artiklan 4 kohdassa säädetyssä pöytäkirjassa yksityiskohtaisen kuvauksen leikkuukokeesta sekä ilmoittanut periaatteet, joihin tämä menetelmä perustuu, leikkuukokeen tulokset ja vähärasvaisen lihan osuuden määrittämisessä käytetyn kaavan.
            
         
               (4)
            
            
               Pyyntöä arvioitaessa todettiin, että tarvittavat edellytykset kyseisten luokitusmenetelmien hyväksymiseksi täyttyvät. Sen vuoksi kyseiset luokitusmenetelmät olisi sallittava Saksassa.
            
         
               (5)
            
            
               Tämän vuoksi päätöstä 89/471/ETY olisi muutettava.
            
         
               (6)
            
            
               Uusien laitteiden ja uusien kaavojen käyttöönottoon liittyvien teknisten seikkojen vuoksi tällä päätöksellä hyväksyttyjä sianruhojen luokitusmenetelmiä olisi sovellettava 4 päivästä lokakuuta 2011 alkaen.
            
         
               (7)
            
            
               Laitteiden tai luokitusmenetelmien muutokset eivät ole sallittuja, jollei niitä sallita nimenomaisesti komission päätöksellä.
            
         
               (8)
            
            
               Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat maatalouden yhteisen markkinajärjestelyn hallintokomitean lausunnon mukaiset,
            
         ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
   1 artikla
   Muutetaan päätös 89/471/ETY seuraavasti:
   
               1)
            
            
               Korvataan 1 a artikla seuraavasti:
               ”1 a artikla
               Poiketen siitä, mitä 1 artiklan 2 ja 3 kohdassa säädetään, hyväksytään Saksassa seuraavien menetelmien käyttö sianruhojen luokitusta varten neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 (4) liitteessä V olevan B jakson IV kohdan 1 alakohdan mukaisesti:
               
                           —
                        
                        
                           Autofom I -laite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa III osassa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Autofom III -laite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa IV osassa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           CSB Image-Meater -laite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa V osassa.
                        
                     
         
               2)
            
            
               Muutetaan liite tämän päätöksen liitteen mukaisesti.
            
         2 artikla
   Tätä päätöstä sovelletaan 4 päivästä lokakuuta 2011.
   3 artikla
   Tämä päätös on osoitettu Saksan liittotasavallalle.
   
      Tehty Brysselissä 27 päivänä huhtikuuta 2011.
      
         
            Komission puolesta
         
         Dacian CIOLOŞ
         
            Komission jäsen
         
      
   
   
      (1)  EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  EYVL L 233, 10.8.1989, s. 30.
   
      (3)  EUVL L 337, 16.12.2008, s. 3.
   
      (4)  EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1.”
   
      LIITE
      Muutetaan päätöksen 89/471/ETY liite seuraavasti:
      
                  1)
               
               
                  Korvataan I osan (Ultrasonic Scanner GE Logiq 200pro) 2 kohta seuraavasti:
                  
                              ”2.
                           
                           
                              Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:
                              LMP = 60,98501 – 0,85831•x1 + 0,16449•x2
                              
                              jossa:
                              
                                          LMP
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa
                                       
                                    
                                          x1
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          selän nahanalaisen rasvan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna 7 senttimetrin päästä halkaistun ruhon keskiviivasta toisen ja kolmannen takimmaisen kylkiluun välistä
                                       
                                    
                                          x2
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          selkälihaksen paksuus millimetreinä mitattuna samanaikaisesti ja samasta kohdasta kuin x1.
                                       
                                    Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.”
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  Korvataan II osan (Zwei-Punkt-Meßverfahren (ZP)) 2 kohta seuraavasti:
                  
                              ”2.
                           
                           
                              Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:
                              LMP = 58,10122 – 0,56495•F + 0,13199•M
                              jossa:
                              
                                          LMP =
                                       
                                       
                                          vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa
                                       
                                    
                                          F –
                                       
                                       
                                          rasvan paksuus, näkyvän rasvan vähimmäispaksuus (kamara mukaan luettuna), joka ympäröi keskimmäistä pakaralihasta (M. glutaeus medius) halkaistun ruhon keskiviivalla (mm)
                                       
                                    
                                          M –
                                       
                                       
                                          lihan paksuus, mitattuna kohdassa, jossa keskimmäisen pakaralihaksen (M. glutaeus medius) etukärjen ja selkäydinkanavan yläreunan välinen etäisyys on lyhin (mm).
                                       
                                    Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.”
                           
                        
            
                  3)
               
               
                  Korvataan III osa (Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)) seuraavasti:
                  ”III   OSA
                  
                  
                     Autofom I
                  
                  
                              1.
                           
                           
                              Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan Autofom I -laitteella.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Laitteessa on oltava 16 kappaletta 2 MHz:n ultraääniantureita (Carometec A/S), jotka ovat 25 millimetrin etäisyydellä toisistaan.
                              Ultraäänitulokset muodostuvat selän nahanalaisen rasvan ja lihasten paksuuden sekä niihin liittyvien parametrien mittauksista.
                              Mittaustulokset muunnetaan arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi tietokoneen avulla.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Vähärasvaisen lihan osuus ruhoista lasketaan 31 erillisen muuttujan perusteella seuraavan kaavan mukaisesti:
                              LMP = 63,95382561 – 0,11923455•IP001 – 0,09558979•IP002 – 0,10584604•IP007 – 0,05155666•IP009 – 0,13640649•IP016 – 0,14213204•IP022 + 0,03049588•IP030 + 0,01790568•IP032 + 0,01105555•IP038 – 0,16701099•IP042 – 0,06005469•IP071 – 0,22169624•IP079 + 0,06666878•IP084 + 0,05392766•IP086 – 0,21648737•IP090 – 0,26525617•IP091 – 0,09417923•IP092 – 0,01909767•IP093 – 0,01964313•IP094 – 0,02064380•IP095 – 0,01600385•IP096 – 0,01119575•IP103 – 0,00827959•IP109 – 0,00687431•IP111 – 0,00757384•IP112 + 0,01885055•IP113 + 0,06095365•IP115 + 0,05703606•IP116 + 0,04184455•IP120 + 0,04682307•IP121 + 0,03958671•IP122
                              jossa:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          LMP = vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          IP001, IP002, IP007…IP122 ovat Autofom I -laitteen mittaamia muuttujia.
                                       
                                    
                        
                              4.
                           
                           
                              Vähärasvaisen lihan osuus voidaan laskea ruhoista myös kolmen t-arvon (pääkomponenttien muuttujien) perusteella seuraavan kaavan mukaisesti:
                              LMP = 58,31148999 + 1,16880438•T1 + 0,66490881•T2 + 0,60981266•T3
                              jossa:
                              
                                          LMP
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa
                                       
                                    
                                          T1, T2, T3
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          pääkomponenttien muuttujat, jotka lasketaan 3 kohdassa esitettyjen 31 erillisen muuttujan perusteella.
                                       
                                    
                        
                              5.
                           
                           
                              Mittauskohtien ja tilastollisen menetelmän kuvaukset esitetään komission asetuksen (EY) N:o 1249/2008 (1) 23 artiklan 4 kohdan mukaisesti komissiolle toimitetun Saksan pöytäkirjan II osassa.
                              Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.
                           
                        
            
                  4)
               
               
                  Lisätään IV ja V osa seuraavasti:
                  ”IV   OSA
                  
                  
                     Autofom III
                  
                  
                              1.
                           
                           
                              Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan Autofom III -laitteella.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Laitteessa on oltava 16 kappaletta 2 MHz:n ultraääniantureita (Carometec A/S), jotka ovat 25 millimetrin etäisyydellä toisistaan.
                              Ultraäänitulokset muodostuvat selän nahanalaisen rasvan ja lihasten paksuuden sekä niihin liittyvien parametrien mittauksista.
                              Mittaustulokset muunnetaan arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi tietokoneen avulla.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Vähärasvaisen lihan osuus ruhoista lasketaan 5 erillisen muuttujan perusteella seuraavan kaavan mukaisesti:
                              LMP = 65,21715434 – 0,23517230•R2P2 – 0,23350031•R2P6 – 0,25098775•R2P10 – 0,10926670•R2P13 + 0,19342930•R3P5
                              jossa:
                              
                                          LMP =
                                       
                                       
                                          vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa
                                       
                                    
                                          R2P2 –
                                       
                                       
                                          rasvan paksuuden (ilman nahkaa) kahden mittauksen painotettu keskiarvo (mm), painotukset: ensimmäinen mittaus 2/3 ja toinen mittaus1/3
                                       
                                    
                                          R2P6 –
                                       
                                       
                                          rasvan vähimmäispaksuuden kahden mittauksen painotettu keskiarvo (mm), painotukset: ensimmäinen mittaus 2/3 ja toinen mittaus1/3
                                       
                                    
                                          R2P10 –
                                       
                                       
                                          poikkileikkauksen rasvan vähimmäispaksuus (mm)
                                       
                                    
                                          R2P13 –
                                       
                                       
                                          ruhon koon alustava arvio,
                                       
                                    
                                          R3P5 –
                                       
                                       
                                          lihan enimmäispaksuus (kylkiluiden korkein kohta miinus rasvan matalin kohta millimetreinä).
                                       
                                    
                        
                              4.
                           
                           
                              Mittauskohtien kuvaukset esitetään asetuksen (EY) N:o 1249/2008 23 artiklan 4 kohdan mukaisesti komissiolle toimitetun Saksan pöytäkirjan II osassa.
                              Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.
                           
                        
                     V   OSA
                  
                  
                     CSB Image Meater
                  
                  
                              1.
                           
                           
                              Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan CSB Image-Meater -laitteella.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              CSB Image-Meater -laitteeseen kuuluu erityisesti videokamera, mikrotietokone, jossa on kuva-analyysikortti, näyttöruutu, tulostin, ohjausmekanismi, mittausmekanismi ja liitännät. Kaikki kolme Image-Meater-muuttujaa mitataan keskiviivasta kinkun alueelta (keskimmäisen pakaralihaksen, M. gluteus medius, kohdalta):
                              Mittaustulokset muunnetaan arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi tietokoneen avulla.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:
                              LMP = 68,06616 – 0,45829•MS + 0,11278•MF – 0,25545•WL
                              jossa:
                              
                                          LMP =
                                       
                                       
                                          vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa
                                       
                                    
                                          MS –
                                       
                                       
                                          keskimääräinen rasvan paksuus keskimmäisen pakaralihaksen (M. glutaeus medius) (selänpuolisen osan) yläpuolella
                                       
                                    
                                          MF –
                                       
                                       
                                          keskimääräinen lihan paksuus – keskimmäisen pakaralihaksen (M. gluteus medius) pituudelta (mm),
                                       
                                    
                                          WL –
                                       
                                       
                                          neljän lannerangan nikaman keskipituus (mm) keskimmäisen pakaralihaksen (M. gluteus medius) etukärjen puolelta (mm).
                                       
                                    
                        
                              4.
                           
                           
                              Mittauskohtien kuvaukset esitetään asetuksen (EY) N:o 1249/2008 23 artiklan 4 kohdan mukaisesti komissiolle toimitetun Saksan pöytäkirjan II osassa.
                              Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.”
                           
                        
            
         (1)  EUVL L 337, 16.12.2008, s. 3.”