CELEX: 31983R3530
Language: es
Date: 1983-12-12
Title: Reglamento (CEE) n° 3530/83 de la Comisión, de 12 de diciembre de 1983, relativo al procedimiento para la determinación del contenido en carne de los productos de las subpartidas 16.02 B III a) 2 aa), 16.02 B III a) 2 bb) y 16.02 B III a) 2 cc) del arancel aduanero común

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31983R3530

Reglamento (CEE) n° 3530/83 de la Comisión, de 12 de diciembre de 1983, relativo al procedimiento para la determinación del contenido en carne de los productos de las subpartidas 16.02 B III a) 2 aa), 16.02 B III a) 2 bb) y 16.02 B III a) 2 cc) del arancel aduanero común  

Diario Oficial n° L 352 de 15/12/1983 p. 0034 - 0036 Edición especial en español: Capítulo 02 Tomo 10 p. 0112  Edición especial en portugués: Capítulo 02 Tomo 10 p. 0112 

++++REGLAMENTO ( CEE ) N * 3530/83 DE LA COMISION  de 12 de diciembre de 1983  relativo al procedimiento para la determinacion del contenido en carne de los productos de las subpartidas 16.02 B III a ) 2 aa ) , 16.02 B III a ) 2 bb ) y 16.02 B III a ) 2 cc ) del arancel aduanero comun  LA COMISION DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,  Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Economica Europea ,  Visto el Reglamento ( CEE ) n * 97/69 del Consejo , de 16 de enero de 1969 , relativo a las medidas que se deben adoptar para la aplicacion uniforme de la nomenclatura del arancel aduanero comun (1) , cuya ultima modificacion la constituye el Acta de adhesion de Grecia y , en particular , su articulo 3 ,  Considerando que para asegurar la aplicacion uniforme de la nomenclatura del arancel aduanero son necesarias disposiciones referentes a la clasificacion de los preparados y conservas de carne o despojos comestibles que contengan carne o de los despojos comestibles de cualquier clase , incluidos el tocino y las grasas de cualquier naturaleza u origen ;  Considerando que , por la aplicacion de las disposiciones de las subpartidas 16.02 B III a ) 2 aa ) , 16.02 B III a ) 2 bb ) y 16.02 B III a ) 2 cc ) del arancel aduanero comun anejo al Reglamento ( CEE ) n * 950/68 del Consejo (2) , cuya ultima modificacion la constituye el Reglamento ( CEE ) n * 3333/83 (3) , los preparados de carne o despojos comestibles que contengan carne o de despojos comestibles de cualquier clase , incluidos el tocino y las grasas de cualquier naturaleza u origen , se clasifican en funcion del porcentaje en peso de estos ingredientes ;  Considerando que es conveniente definir un procedimiento para la determinacion del porcentaje en peso de la carne o de despojos comestibles de cualquier clase , comprendidos el tocino y las grasas de cualquier naturaleza u origen ; que de los estudios efectuados y de los resultados experimentales obtenidos resulta que el procedimiento que figura en el Anexo ofrece las mayores garantias ;  Considerando que las medidas del presente Reglamento concuerdan con el dictamen del Comité de nomenclatura del arancel aduanero comun ,  HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :  Articulo 1  El porcentaje en peso de carne o de despojos comestibles de cualquier clase , incluidos el tocino y las grasas de cualquier naturaleza u origen , de los preparados de carne y de despojos comestibles pertenecientes a las subpartidas 16.02 B III a ) 2 aa ) , 16.02 B III a ) 2 bb ) y 16.02 B III a ) 2 cc ) del arancel aduanero comun , se determinara por el procedimiento que figura en el Anexo .  Articulo 2  El presente Reglamento entrara en vigor a los veintiun dias a contar del de su publicacion en el Diario Oficial de las Cantidades Europeas .  El presente Reglamento sera obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro .  Hecho en Bruselas , el 12 de diciembre de 1983 .  Por la Comision  Karl-Heinz NARJES  Miembro de la Comision  (1) DO n * L 14 de 21 . 1 . 1969 , p. 1 .  (2) DO n * L 172 de 22 . 7 . 1968 , p. 1 .  (3) DO n * L 313 de 14 . 11 . 1983 , p. 1 .  ANEXO  PROCEDIMIENTO DE ANALISIS  Para la aplicacion del presente Anexo , el término  " carne " comprendera la carne y los despojos comestibles . La expresion " contenido global de carne " comprendera la carne antes definida , asi como el tocino y las grasas de cualquier naturaleza y origen .  El contenido global de carne se determinara segun el procedimiento siguiente :  1 . Métodos de analisis  1.1 . El analisis debera efectuarse sobre muestras homogéneas y representativas del preparado de carne  1.2 . Los métodos de analisis que se deberan utilizar son los siguientes :  1.2.1 . Nitrogeno : determinacion del contenido de nitrogeno de la carne y de los productos a base de carne ISO 937 - 1978  1.2.2 . Humedad : determinacion del contenido de humedad de la carne y de los productos a base de carne ISO 1442 - 1973  1.2.3 . Materias grasas : determinacion del contenido total de materias grasas de la carne y de los productos a base de carne ISO 1443 - 1973  1.2.4 . Cenizas : determinacion del contenido de cenizas de la carne y de los productos a base de carne ISO 936 - 1978  1.3 . Las prescripciones de las normas ISO mencionadas relativas a la extraccion de muestras no seran vinculantes a los efectos del presente Reglamento .  2 . Calculo del contenido global de carne  El contenido global de carne de un preparado se calculara con ayuda de la formula siguiente :  porcentaje de carne desengrasada  DM = NT - N x/f por 100  porcentaje total de carne = DM + F  donde :  NT = Nitrogeno total determinado por analisis ( % )  N x = Nitrogeno de origen anejo a la carne ( % )  f = Contenido medio de nitrogeno ( % ) de la carne sin grasa contenida en el producto : el valor de este factor es 3,5 para todos los tipos de carne y de mezclas de carne con excepcion de :   - preparados cuya carne esté exclusivamente constituida por la lengua , en este caso el valor del factor es 3,0   - preparados cuya carne esté exclusivamente constituida por rinones , en este caso el valor del factor es de 2,7 ,  F = Cantidad de grasa que se puede extraer ( % ) determinada por analisis .  El contenido total de nitrogeno y de grasas que se pueden extraer se determinara por los métodos mencionados en los puntos 1.2.1 y 1.2.3 . Ademas , la determinacion del contenido de humedad ( 1.2.2 ) y de cenizas ( 1.2.4 ) permitira evaluar por deduccion el contenido de los demas ingredientes .  Para introducir las correcciones referentes al nitrogeno de origen ajeno a la carne ( factor N x ) , es conveniente conocer la cantidad de cada ingrediente que contenga nitrogeno asi como el contenido de nitrogeno de estos ingredientes .  El siguiente cuadro indica el contenido medio de nitrogeno de varios ingredientes que contienen nitrogeno y que generalmente estan presentes en los preparados de carne .  Productos ajenos a la carne * Porcentaje de nitrogeno *  Tostada * 2,0 *  Caseina * 15,8 *  Caseinato de sodio * 14,8 *  Isolato de proteinas de soja * 14,5 *  Proteinas de soja texturadas * 8,0 *  Harina de soja * 8,0 *  Glutamato de monosodio ( MSG ) * 8,3 *  En lo concerniente a la repetibilidad de los métodos de analisis es conveniente referirse a las normas ISO antes mencionadas .  Debera tenerse en cuenta el resultado medio de al menos dos determinaciones .