CELEX: 31998R0963
Language: bg
Date: 1998-05-07 00:00:00
Title: Регламент (ЕО) № 963/98 на Kомисията от 7 май 1998 година относно определяне на стандартите за търговия с цветно зеле (карфиол) и артишок

Важна правна забележка

|

31998R0963

Официален вестник n° L 135 , 08/05/1998 стр. 0018 - 0025 специално чешко издание глава 3 том 23 стр. 84  - 91 специално испанско издание глава 3 том 23 стр. 84  - 91 специално унгарско издание глава 3 том 23 стр. 84  - 91 специално литвийско издание глава 3 том 23 стр. 84  - 91 LV.ES глава 3 том 23 стр. 84  - 91 MT.ES глава 3 том 23 стр. 84  - 91 PL.ES глава 3 том 23 стр. 84  - 91 SK.ES глава 3 том 23 стр. 84  - 91 специално словенско издание глава 3 том 23 стр. 84  - 91

		19980507Регламент (ЕО) № 963/98 на Комисиятаот 7 май 1998 годинаотносно определяне на стандартите за търговия с цветно зеле (карфиол) и артишокКОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,като взе предвид Регламент (ЕО) № 2200/96 на Съвета от 28 октомври 1996 г. относно общата организация на пазара на плодове и зеленчуци [1], изменен с Регламент (ЕО) № 2520/97 на Комисията [2], и по-специално член 2, параграф 2 от него;като има предвид, че цветното зеле (карфиол) и артишокът фигурират в приложение I към Регламент (ЕО) № 2200/96 сред продуктите, за които трябва да бъдат приети стандарти; че Регламент № 23 на Съвета от 4 април 1962 г. относно постепенното установяване на обща организация на пазара на плодове и зеленчуци [3], последно изменен с Регламент (ЕО) № 888/97 на Комисията [4], определя в приложение II/1 към него общи стандарти за качество за цветното зеле (карфиол); като има предвид, че Регламент № 58 на Комисията [5], последно изменен с Регламент (ЕО) № 888/97 относно определяне на общи стандарти за качеството за някои продукти, изброени в приложение I Б от Регламент № 23, определя в приложението I/6 към него стандарти за артишока; че тези стандарти вече не отговарят на изискванията на пазара;като има предвид, че следователно е необходимо да се извърши преработване на въпросните правила, като се отмени Регламент № 23 и приложение I/6 към Регламент № 58, като се държи сметка, с оглед на прозрачността на световния пазар, за препоръчаните стандарти от Икономическата комисия за Европа на Организацията на обединените нации за въпросните продукти;като има предвид, че прилагането на тези стандарти трябва да премахне от пазара продуктите с незадоволително качество, да ориентира продукцията, така че да задоволи изискванията на потребителите и да улесни търговските отношения на основата на лоялна конкуренция, като по този начин спомогне да се подобри рентабилността на продукцията;като има предвид, че стандартите са приложими на всички етапи от търговията; като има предвид, че транспортирането на голямо разстояние, складирането за определен период и различните манипулации, на които продуктите се подлагат, могат да предизвикат някои изменения, дължащи се на биологичното развитие на тези продукти или на техния нетраен характер; като има предвид, че следва да се държи сметка за тези изменения при прилагането на стандартите на етапите от търговията, които следват етапа на експедиране; като има предвид, че по отношение на продуктите от клас "Екстра", които трябва да бъдат обект на изключително внимателно сортиране и опаковане, трябва да бъде взета предвид само загубата на свежестта и твърдостта;като има предвид, че мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет по пресни плодове и зеленчуци,ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:Член 11. Стандартите за търговия с цветно зеле (карфиол), включено в код по КН 070410 и с артишок, включен в код по КН 07091000, фигурират съответно в приложения I и II.2. Стандартите се прилагат на всички етапи от търговията, при условията, предвидени от Регламент (ЕО) № 2200/96.Въпреки това, на етапите, следващи експедирането, продуктите могат да имат по отношение на предписаните стандарти:- незначителна загуба на свежест и твърдост,- за продуктите, класифицирани в класове, различни от клас "Екстра" — незначителни изменения, дължащи се на тяхното развитие и на нетрайния им характер.Член 2Регламент № 23 и приложение I/6 към Регламент № 58 се отменят.Член 3Настоящият регламент влиза в сила на 1 юли 1998 г.Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.Съставено в Брюксел на 7 май 1998 година.За КомисиятаFranz FischlerЧлен на Комисията[1] ОВ L 297, 21.11.1996 г., стр. 1.[2] ОВ L 346, 17.12.1997 г., стр. 41.[3] ОВ L 30, 20.4.1962 г., стр. 965/62.[4] ОВ L 126, 17.5.1997 г., стр. 11.[5] ОВ № 56, 7.7.1962 г., стр. 1606/62.--------------------------------------------------19980507ПРИЛОЖЕНИЕ IСТАНДАРТИ ЗА ЦВЕТНОТО ЗЕЛЕ (КАРФИОЛ)I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ПРОДУКТАНастоящите стандарти се прилагат за цветното зеле (карфиол) от разновидностите (всички селскостопански разновидности) произлезли от Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis, предназначени за прясна доставка до потребителя, с изключение на цветното зеле (карфиол), предназначено за индустриална преработка.II. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО КАЧЕСТВОТОСтандартите имат за цел да определят качествата, които трябва да притежава цветното зеле (карфиол) след подготовка и опаковане.А. Минимални характеристикиВъв всички класове, като се държи сметка за специфичните разпоредби, предвидени за всеки клас и допустимите отклонения, съцветията (главите) трябва да бъдат:- цели,- здрави; изключват се продукти, засегнати от загниване или от такива отклонения, които биха ги направили негодни за консумация,- чисти, практически лишени от видими чужди тела,- със свеж вид,- практически лишени от паразити,- практически лишени от следи от паразити,- лишени от неестествена вътрешна влага,- лишени от нетипични миризми и/или вкусове.Степента на развитие и състоянието на цветното зеле (карфиол) трябва да бъде такова, че да му позволи:- да издържи на транспортиране и претоварване, и- да пристигне до дестинацията си в задоволително състояние.Б. КласифициранеЦветното зеле (карфиол) е обект на класифициране в три класа, определени по-долу:i) клас "Екстра"Цветното зеле (карфиол), класифицирано в този клас, трябва да бъде от превъзходно качество. То трябва да има типичните за разновидността му форма, развитие и оцветяване.Съцветията (главите) трябва да бъдат:- добре оформени, твърди, компактни,- с много сбити зърна,- с еднакъв бял или леко кремав цвят [1],- лишени от недостатъци, с изключения на много леки отклонения в епидермиса, при условие че те не засягат общия вид на продукта, неговото качество, консервация и представянето му в опаковката.Освен това, ако цветното зеле (карфиол) е представено с листа или "корона", листата трябва да бъдат със свеж вид.ii) клас IЦветното зеле (карфиол), класифицирано в този клас, трябва да бъде с добро качество. То трябва да има типичните за разновидността характеристики.Съцветията (главите) трябва да бъдат:- твърди,- със сбити зърна,- с бял цвят, цвят на слонова кост или кремави [2]- лишени от недостатъци, като петна, врастване на листата в кочана, следи от измръзване, натъртвания.Съцветията (главите) могат да съдържат следните леки недостатъци, при условие че те не засягат общия вид на продукта, неговото качество, консервация и представянето му в опаковката:- лек недостатък на формата или на развитието,- лек недостатък на оцветяването,- много лек мъх.Освен това, ако цветното зеле (карфиол) е представено с листа или "корона", листата трябва да бъдат със свеж вид.iii) клас IIТози клас включва цветно зеле (карфиол), което не може да бъде класифицирано в горните два класа, но отговаря на минималните характеристики, определени по-долу:Съцветията (главите) могат да бъдат:- леко деформирани,- с леко разпуснати зърна,- жълтеникав цвят [3].Те могат да имат:- леки изгаряния от слънце,- най-много пет малки светлозелени листа врастнали в съцветието (главата),- лек мъх (с изключение на всякакъв влажен или мазен при допир мъх).Те могат, също така, да имат два от следните недостатъка, при условие че запазват своите основни характеристики за качество, консервация и представяне:- леки следи от паразити или болести,- леко повърхностно нараняване от измръзване,- леко натъртване.III. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО РАЗМЕРАРазмерът е определен от максималния диаметър при хоризонтален срез. Минималният диаметър е определен на 11 см; разликата в размера между най-малкото и най-голямото съцветие (глава) от един кашон не може да превишава 4 см.IV. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ДОПУСТИМИТЕ ОТКЛОНЕНИЯВъв всеки кашон се допускат отклонения в качеството и размера на продуктите, които не съответстват на изискванията на посочения клас.А. Допустими отклонения в качествотоi) клас "Екстра"Пет процента от броя на главите на цветното зеле (карфиол), които не отговарят на характеристиките на класа, но съответстват на тези от клас I или, по изключение, приети в отклоненията за този клас.ii) клас IДесет процента от броя на главите на цветното зеле (карфиол), които не отговарят на характеристиките на класа, но съответстват на тези от клас II или, по изключение, приети в отклоненията за този клас.iii) клас IIДесет процента от броя на главите на цветното зеле (карфиол), които не отговарят на характеристиките на класа, нито на минималните характеристики, с изключение на продукти, които са засегнати от загниване или всякакво друго отклонение, което ги прави негодни за консумация.Б. Допустими отклонения в размераЗа всички класове: 10 % от броя на главите на цветното зеле (карфиол), които не отговарят на изискванията по отношение на размера и посочения размер, но отговарят на непосредствено по-малкия или по-голям размер от този, който е посочен на кашона с най-малко 10 см диаметър за съцветията (главите), класифицирани в най-малкия размер.V. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ТЪРГОВСКИЯ ВИДА. ЕднородностСъдържанието на всеки кашон трябва да бъде хомогенно и да съдържа цветно зеле (карфиол) от един и същи произход, търговски вид, качество и размер. Освен това, съцветията (главите), класифицирани в клас "Екстра" в един и същи кашон, трябва да бъдат с еднакъв цвят.Видимата част от съдържанието на кашона трябва да бъде представителна за цялата част на съдържимото.Б. ОпаковкаЦветното зеле (карфиол) трябва да се опакова по начин, който да осигури подходяща защита на продукта.Материалите, използвани вътре в кашона, трябва да бъдат нови, чисти и от такова вещество, което да не може да причини на продуктите вътрешни или външни увреждания. Използването на материали, и по-специално хартия и стикери, съдържащи търговската информация, е разрешено, при условие че отпечатването и етикетирането са направени с мастило и лепило, които не са токсични.Колетите трябва да бъдат чисти от всякакви външни предмети.В. Търговски видЦветното зеле (карфиол) трябва да бъде представено:i) с листа: цветно зеле (карфиол), покрито със здрави и зелени листа, достатъчно на брой и на дължина, че да покрият и предпазят напълно съцветието (главата). Кочанът трябва да е отрязан малко под предпазните листа.ii) без листа: цветно зеле (карфиол), лишено от всички листа и от неядливата част от кочана. Могат да бъдат допуснати само най-много пет малки нежни листа с бледозелен цвят, цели и притиснати върху съцветието (главата).iii) с корона: цветно зеле (карфиол), оставащо с достатъчно количество листа, за да бъде предпазено съцветието (главата). Листата трябва да бъдат зелени и здрави, окастрени на 3 см над върха на съцветието (главата). Кочанът трябва да бъде подрязан малко под защитните листа.VI. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО МАРКИРОВКАТАВсеки кашон трябва да притежава посочената по-долу информация, изразена чрез събрани от една и съща страна четими, незаличими и видими отвън символи:А. ИдентификацияОпаковчик и/или експедитор: име и адрес или символна идентификация, издадена или одобрена от официална служба. Въпреки това, когато се използва код (символна идентификация), обозначението "опаковчик и/или експедитор (или равнозначно съкращение)" трябва да бъде поставено близо до този код (символна идентификация).Б. Естество на продукта- "Цветно зеле (карфиол)", ако съдържанието не се вижда отвън- име на търговския вид за цветното зеле (карфиол) с виолетов/пурпурен или зелен цвятВ. Произход на продукта- държава на произход и евентуално зона на продукция или национално, регионално или местно наименованиеГ. Търговски характеристики.- клас- размер, посочен чрез най-малкия и най-големия размер или броя на съцветията (главите)Д. Официален контролен знак (не е задължителен)[1] Въпреки това, търговията на карфиол от разновидности с ясно изразен виолетов/пурпурен или зелен цвят се допуска, при условие че те имат характеристиките, предвидени за съответния клас.[2] Въпреки това, търговията на карфиол от разновидности с ясно изразен виолетов/пурпурен или зелен цвят се допуска, при условие че те имат характеристиките, предвидени за съответния клас.[3] Въпреки това, търговията на карфиол от разновидности с ясно изразен виолетов/пурпурен или зелен цвят се допуска, при условие че те имат характеристиките, предвидени за съответния клас.--------------------------------------------------19980507ПРИЛОЖЕНИЕ IIСТАНДАРТИ ЗА АРТИШОКАI. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ПРОДУКТАНастоящите стандарти се прилагат за артишок от разновидностите (всички селскостопански разновидности), произлезли от Cynaria scolymus L., предназначени за прясна доставка до потребителя, с изключение на артишока, предназначен за индустриална преработка.II. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО КАЧЕСТВОТОСтандартите имат за цел да определят качествата, които трябва да съдържа артишока след дообработка и опаковане.А. Минимални характеристикиВъв всички класове, като се държи сметка за специфичните разпоредби, предвидени за всеки клас и допустимите отклонения, артишокът трябва да бъде:- цял,- здрав; изключват се продукти, засегнати от загниване или от такива отклонения, които биха ги направили негодни за консумация,- чист, практически лишен от видими чужди тела,- със свеж вид, без какъвто и да било знак за повяхване,- практически лишен от паразити,- практически лишен от следи от паразити,- лишен от неестествена вътрешна влага,- лишен от нетипични миризми и/или вкусове.Дръжките трябва да бъдат прясно отрязани и да не бъдат по-дълги от 10 см. (Тази последна разпоредба не се прилага спрямо артишока, представен на грозд, т.е. съставен от известен брой съцветия, свързани на нивото на дръжките, както и спрямо артишока от разновидност "Spinoso").Степента на развитие и състоянието на артишока трябва да бъде такова, че да позволи:- да издържа на транспортиране и претоварване, и- да пристигне до дестинацията си в задоволително състояние.Б. КласифициранеАртишокът е обект на класифициране в три класа, определени по-долу:i) клас "Екстра"Артишокът, класифициран в този клас, трябва да бъде от превъзходно качество. Той трябва да има характеристиките на разновидността и/или на търговския тип. Средните листенца трябва да бъдат добре стегнати, в съответствие с характеристиките на разновидността.Той не трябва да има недостатъци, с изключение на много леки повърхностни изменения на епидермиса на листенцата, при условие че те не влошават общия вид на продукта, неговото качество, консервиране и представяне в опаковката.Съдовете в основата не трябва да са започнали да се втвърдяват.ii) клас IАртишокът, класифициран в този клас, трябва да бъде с добро качество. Той трябва да има типичните за характеристики за разновидността и/или търговския тип. Средните листенца трябва да бъдат добре стегнати, в съответствие с характеристиките на разновидността.Все пак, те могат да имат следните леки недостатъци, при условие че те не влошават общия вид на продукта, неговото качество, консервиране и представяне в опаковката:- лек недостатък във формата,- леко изменение, дължащо се на измръзване (слана),- много леки натъртвания.Съдовете в основата не трябва да са започнали да се втвърдяват.iii) клас IIТози клас включва артишока, който не може да бъде класифицирани в горните два класа, но отговаря на минималните характеристики, определени по-долу. Той може да бъде леко отворен.Той може да има следните недостатъци, при условие че запазва основните си характеристики за качество, консервация и представяне:- недостатъци във формата,- изменения, съпътстващи измръзването ("груб" артишок),- леки наранявания,- леко петно на външните листенца,- начало на втвърдяване на съдовете в основата.III. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО РАЗМЕРАРазмерът е определен от максималния диаметър при хоризонтален срез на съцветието.Минималният диаметър е определен на 6 см.Скалата на оразмеряване, определена по-долу, е задължителна за класовете "Екстра" и I; тя е незадължителна за клас II:- диаметър от 13 см и нагоре,- диаметър от 11 см, включително, до 13 см,- диаметър от 9 см, включително, до 11 см,- диаметър от 7,5 см, включително, до 9 см,- диаметър от 6 см, включително, до 7,5 см.Осен това, диаметър от 3,5 см включително, до 6 см се допуска за артишок, наричан "Poivrade" или "Bouquet".IV. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ДОПУСТИМИТЕ ОТКЛОНЕНИЯВъв всеки кашон се допускат отклонения в качеството и размера на продуктите, които не съответстват на изискванията на посочения клас.А. Допустими отклонения в качествотоi) клас "Екстра"Пет процента от броя на артишока, който не отговаря на характеристиките на класа, но съответства на тези от клас I или, по изключение, приети в отклоненията за този клас.ii) клас IДесет процента от броя на артишока, който не отговаря на характеристиките на класа, но съответства на тези от клас II или, по изключение, приети в отклоненията за този клас.iii) клас IIДесет процента от броя на артишока, който не отговаря на характеристиките на класа, нито на минималните характеристики, с изключение на продукти, които са засегнати от загниване или всякакво друго отклонение, което ги прави негодни за консумация.Б. Допустими отклонения в размераЗа всички класове: 10 % от броя на артишока, които не отговарят на изискванията по отношение на размера и посочения размер, но отговарят на непосредствено по-малкия или по-голям от посочения размер с най-малко 5 см диаметър за артишока, класифициран в най-малкия размер (6 до 7,5 см).За артишока, наричан "Poivrade" или "Bouquet", не се допуска никакво отклонение в размера.V. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ТЪРГОВСКИЯ ВИДА. ЕднородностСъдържанието на всеки кашон трябва да бъде хомогенно и да съдържа артишок от един и същи произход, търговски вид, качество и размер (в случай на оразмеряване).Видимата част от съдържанието на кашона трябва да бъде представителна за цялата част на съдържимото.Б. ОпаковкаАртишокът трябва да се опакова по начин, който да осигури подходяща защита на продукта.Материалите, използвани вътре в кашона, трябва да бъдат нови, чисти и от такова вещество, което да не може да причини на продукта вътрешни или външни увреждания. Използването на материали, и по-специално хартия и стикери, съдържащи търговската информация, е разрешено, при условие че отпечатването и етикетирането са направени с мастило и лепило, които не са токсични.Колетите трябва да бъдат чисти от всякакви външни предмети.VI. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО МАРКИРОВКАТАВсеки кашон трябва да притежава посочената по-долу информация, изразена чрез събрани от една и съща страна символи, четими, незаличими и видими отвън:А. ИдентификацияОпаковчик и/или експедитор: име и адрес или символна идентификация, издадена или одобрена от официална служба. Въпреки това, когато се използва код (символна идентификация), обозначението "опаковчик и/или експедитор (или равнозначно съкращение)" трябва да бъде поставено близо до този код (символна идентификация).Б. Естество на продукта- "артишок", ако съдържанието не се вижда отвън,- наименование на разновидността за класа "Екстра",- при необходимост "Poivrade" или "Bouquet",- при необходимост "Spinoso".В. Произход на продукта— държава на произход и евентуално зона на продукция или национално, регионално или местно наименование.Г. Търговски характеристики- клас,- количество на съцветията,- размер (в случай на оразмеряване), изразено чрез най-малкия и най-големия диаметър на съцветията.Д. Официален контролен знак (не е задължителен)--------------------------------------------------