CELEX: 32008D0167
Language: cs
Date: 2008-02-18 00:00:00
Title: 2008/167/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 18. února 2008 , kterým se mění rozhodnutí 2005/879/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Slovinsku (oznámeno pod číslem K(2008) 554)

29.2.2008   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 56/28
            
         
      ROZHODNUTÍ KOMISE
   
   ze dne 18. února 2008,
   kterým se mění rozhodnutí 2005/879/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Slovinsku
   (oznámeno pod číslem K(2008) 554)
   (Pouze slovinské znění je závazné)
   (2008/167/ES)
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat (1), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Rozhodnutí Komise 2005/879/ES (2) povoluje ve Slovinsku dvě metody třídění jatečně upravených těl prasat (Zwei-Punkt – DM5 a Hennessy Grading Probe).
            
         
               (2)
            
            
               S ohledem na technický vývoj požádalo Slovinsko Komisi o povolení aktualizace vzorce a předložilo výsledky svých pokusných disekcí ve druhé části protokolu podle čl. 3 odst. 3 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat (3).
            
         
               (3)
            
            
               Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčných metod třídění jsou splněny.
            
         
               (4)
            
            
               Metoda třídění ZP–DM5 byla povolena rozhodnutím 2005/879/ES do 31. prosince 2007. Z důvodu zpoždění při prověřování aktualizovaných metod by toto povolení mělo zůstat v platnosti až do doby použití tohoto rozhodnutí.
            
         
               (5)
            
            
               Rozhodnutí 2005/879/ES by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (6)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Příloha rozhodnutí 2005/879/ES se nahrazuje přílohou tohoto rozhodnutí.
   Článek 2
   Odchylně od čl. 1 druhého pododstavce rozhodnutí 2005/879/ES je metoda třídění ZP–DM5, popsaná v příloze uvedeného rozhodnutí, nadále použitelná až do oznámení tohoto rozhodnutí.
   Článek 3
   Toto rozhodnutí je určeno Republice Slovinsko.
   
      V Bruselu dne 18. února 2008.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 301, 20.11.1984, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 3513/93 (Úř. věst. L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  Úř. věst. L 324, 10.12.2005, s. 87.
   
      (3)  Úř. věst. L 285, 25.10.1985, s. 39. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1197/2006 (Úř. věst. L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      PŘÍLOHA
      
         
            „PŘÍLOHA
            METODY TŘÍDĚNÍ JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL PRASAT VE SLOVINSKU
            Část 1
            ZWEI-PUNKT – DM5 (ZP)
            
                        1.
                     
                     
                        Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí metody zvané ‚Zwei-Punkt – DM5 (ZP)‘.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        Ŷ = 60,81879 – 0,72992 × FDM + 0,12157 × MDM
                        
                        kde:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    FDM
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    minimální tloušťka viditelného (hřbetního) sádla (včetně vepřové kůže) na středové čáře rozříznutého jatečně upraveného těla v milimetrech, které pokrývá bederní sval (Musculus glutaeus medius),
                                 
                              
                                    MDM
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    viditelná tloušťka bederního svalu na středové čáře rozříznutého jatečně upraveného těla v milimetrech, přičemž měření se provádí na nejkratší spojnici mezi předním (lebečním) koncem bederního svalu a horním (zádovým) okrajem páteřního kanálu.
                                 
                              Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 50 až 120 kg.
                     
                  Část 2
            HENNESSY GRADING PROBE (HGP 4)
            
                        1.
                     
                     
                        Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí přístroje zvaného ‚Hennessy Grading Probe (HGP 4)‘.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Přístroj je vybaven sondou o šířce 5,95 milimetrů (a 6,3 mm u hrany horní části sondy) obsahující fotodiodu (Siemens LED typu LYU 260-EO) a fotodetektor typu 58 MR, jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 až 120 milimetry. Výsledky měření se převedou na odhadovaný obsah libového masa prostřednictvím samotného přístroje HGP 4 nebo počítače, na který je napojen.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        Ŷ = 68,52500 – 0,91029 × FHGP4 + 0,08512 × MHGP4
                        
                        kde:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    FHGP4
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno 7 cm od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem,
                                 
                              
                                    MHGP4
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka svalů v milimetrech naměřená ve stejné době a na stejném místě jako u FHGP4.
                                 
                              Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 50 až 120 kg.“