CELEX: 32011H0516
Language: da
Date: 2011-08-23 00:00:00
Title: 2011/516/EU: Kommissionens henstilling af 23. august 2011 om reduktion af forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i foder og fødevarer  EØS-relevant tekst

24.8.2011   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               L 218/23
            
         KOMMISSIONENS HENSTILLING
   af 23. august 2011
   om reduktion af forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i foder og fødevarer
   (EØS-relevant tekst)
   (2011/516/EU)
   EUROPA–KOMMISSIONEN HAR —
   under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde, særlig artikel 292, og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               Som led i en overordnet strategi for at reducere forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i miljøet, i foder og i fødevarer er der vedtaget en række foranstaltninger.
            
         
               (2)
            
            
               Der er fastsat grænseværdier for dioxiner, summen af dioxiner og dioxinlignende PCB'er ved Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/32/EF af 7. maj 2002 om uønskede stoffer i foderstoffer (1) og for fødevarer ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (2).
            
         
               (3)
            
            
               Ved Kommissionens henstilling 2006/88/EF af 6. februar 2006 om reduktion af forekomsten af dioxiner, furaner og PCB'er i foderstoffer og fødevarer (3) er der fastsat indgrebsværdier for dioxiner og dioxinlignende PCB'er i fødevarer at anspore til en proaktiv fremgangsmåde, der skal reducere forekomsten af dioxiner og dioxinlignende PCB'er i fødevarer. Sådanne indgrebsværdier er et redskab, som de kompetente myndigheder og virksomhedslederne kan anvende til at fremhæve de tilfælde, hvor det er relevant at identificere en forureningskilde, og til at træffe foranstaltninger, der reducerer eller fjerner den. Da dioxiner og dioxinlignende PCB'er har forskellige kilder, bør der fastsættes separate indgrebsværdier for dioxiner på den ene side og for dioxinlignende PCB'er på den anden side.
            
         
               (4)
            
            
               Ved direktiv 2002/32/EF er der fastsat indgrebstærskler for dioxiner og dioxinlignende PCB'er.
            
         
               (5)
            
            
               Den 28.-30. juni 2005 arrangerede Verdenssundhedsorganisationen (WHO) en ekspertworkshop om reevaluering af de TEF (toxic equivalency factors), som WHO fastsatte i 1998. En række TEF-værdier blev ændret, bl.a. for PCB'er, octachlorerede kongenere og pentachlorerede furaner. Dataene om virkningerne af de nye TEF-værdier og den seneste forekomst er samlet i Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritets (EFSA) videnskabelige rapport »Results of the monitoring of dioxin levels in food and feed« (Resultater af overvågning af dioxinindholdet i fødevarer og foder) (4). Indgrebsværdierne bør derfor revideres under hensyntagen til de nye TEF-værdier.
            
         
               (6)
            
            
               Erfaringerne har vist, at det for visse fødevarer ikke er nødvendigt at foretage undersøgelser, når indgrebsværdierne overskrides. I sådanne tilfælde hænger overskridelsen af indgrebsværdien ikke sammen med en specifik forureningskilde, som kan reduceres eller fjernes, men med den generelle miljøforurening. Der bør derfor ikke fastsættes indgrebsværdier for sådanne fødevarer.
            
         
               (7)
            
            
               Henstilling 2006/88/EF bør følgelig afløses af nærværende henstilling —
            
         VEDTAGET DENNE HENSTILLING:
   1.   Medlemsstaterne bør gennemføre stikprøveundersøgelser af forekomsten af dioxiner og dioxinlignende PCB'er og ikke-dioxinlignende PCB'er i foder og fødevarer i et omfang, der står i forhold til deres produktion, anvendelse og forbrug af foder og fødevarer.
   2.   Medlemsstaterne bør i samarbejde med erhvervslivet i tilfælde af manglende overholdelse af direktiv 2002/32/EF og forordning (EF) nr. 1881/2006 og i tilfælde, hvor der konstateres overskridelser af indgrebsværdierne for dioxiner og/eller dioxinlignende PCB'er angivet i bilaget til denne henstilling for så vidt angår fødevarer og i bilag II til direktiv 2002/32/EF for så vidt angår foder:
   
               a)
            
            
               iværksætte undersøgelser med henblik på at identificere forureningskilden
            
         
               b)
            
            
               træffe foranstaltninger med henblik på at mindske eller fjerne forureningskilden.
            
         3.   Medlemsstaterne bør underrette Kommissionen og de øvrige medlemsstater om resultaterne af deres undersøgelser og om de foranstaltninger, de har truffet for at mindske eller fjerne forureningskilden.
   Henstilling 2006/88/EF ophæves pr. 1. januar 2012.
   
      Udfærdiget i Bruxelles, den 23. august 2011.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         John DALLI
         
            Medlem af Kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EFT L 140 af 30.5.2002, s. 10.
   
      (2)  EUT L 364 af 20.12.2006, s. 5.
   
      (3)  EUT L 42 af 14.2.2006, s. 26.
   
      (4)  EFSA Journal 2010; 8(3):1385, http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1385.pdf/
   
      BILAG
      Dioxiner (summen af polychlorerede dibenzo-p-dioxiner (PCDD'er) og polychlorerede dibenzofuraner (PCDF'er) udtrykt som WHO's toksicitetsækvivalent med anvendelse af WHO-TEF (toxic equivalency factors)) og dioxinlignende polychlorerede biphenyler (PCB'er), udtrykt som WHO's toksicitetsækvivalent med anvendelse af WHO-TEF). WHO-TEF til vurdering af risikoen for mennesker baseret på konklusionerne fra WHO's ekspertmøde i Genève i juni 2005 om det internationale program for sikkerhed i forbindelse med kemikalier (IPCS) (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)).
      
                  Produkt
               
               
                  Indgrebsværdi for dioxiner + furaner (WHO-TEQ) (1)
                  
               
               
                  Indgrebsværdi for dioxinlignende PCB'er (WHO-TEQ) (1)
                  
               
            
                  Kød og kødprodukter (undtagen spiselige slagtebiprodukter) af følgende dyr (2):
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              kvæg og får
                           
                        
               
                  1,75 pg/g fedt (3)
                  
               
               
                  1,75 pg/g fedt (3)
                  
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              fjerkræ
                           
                        
               
                  1,25 pg/g fedt (3)
                  
               
               
                  0,75 pg/g fedt (3)
                  
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              svin
                           
                        
               
                  0,75 pg/g fedt (3)
                  
               
               
                  0,5 pg/g fedt (3)
                  
               
            
                  Blandet fedt
               
               
                  1,00 pg/g fedt (3)
                  
               
               
                  0,75 pg/g fedt (3)
                  
               
            
                  Fiskekød (muskelkød) fra opdrættede fisk og akvakulturprodukter
               
               
                  1,5 pg/g vådvægt
               
               
                  2,5 pg/g vådvægt
               
            
                  Rå mælk (2) og mejeriprodukter (2), herunder smørfedt
               
               
                  1,75 pg/g fedt (3)
                  
               
               
                  2,0 pg/g fedt (3)
                  
               
            
                  Hønseæg og ægprodukter (2)
                  
               
               
                  1,75 pg/g fedt (3)
                  
               
               
                  1,75 pg/g fedt (3)
                  
               
            
                  Frugt, grøntsager og korn
               
               
                  0,3 pg/g produkt
               
               
                  0,1 pg/g produkt
               
            
         (1)  Øvre koncentrationer: De øvre koncentrationer beregnes ud fra den antagelse, at alle værdier af de forskellige kongenere, som ligger under bestemmelsesgrænsen, er lig med bestemmelsesgrænsen.
      
         (2)  Fødevarer i denne kategori som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (EUT L 139 af 30.4.2004, s. 55).
      
         (3)  Indgrebsværdierne gælder ikke for fødevarer, der indeholder < 2 % fedtstof.