CELEX: 51987PC0642(02)
Language: it
Date: 1987-12-11
Title: PROPOSTA DI REGOLAMENTO ( CEE ) DEL CONSIGLIO CHE MODIFICA IL REGOLAMENTO ( CEE ) N. 358/79 RELATIVO AI VINI SPUMANTI PRODOTTI NELLA COMUNITA E DEFINITI AL PUNTO 15 DELL' ALLEGATO I DEL REGOLAMENTO ( CEE ) N. 822/87

19. 1.88                                    Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                  N . C 14/13
     tente dello Stato membro sul cui territorio si trova il               In particolare, per i v.q.p.r.d. ottenuti sul loro terri-
     vino solo nel caso in cui un'alterazione constatata                   torio, gli Stati membri produttori possono:
     nel corso dell'invecchiamento, del magazzinaggio o
     del trasporto abbia attenuato o modificato le caratte-                — limitare il tenore massimo di zucchero residuo di
     ristiche del v.q.p.r.d. in questione.                                     un v.q.p.r.d., in particolare per quanto riguarda il
                                                                               rapporto fra il titolo alcolometrico volumico ef-
     3.     Le modalità di applicazione del presente arti-                     fettivo e lo zucchero residuo;
     colo, in particolare la destinazione dei v.q.p.r.d. de-
     classati, nonché le condizioni di detta destinazione,                 — abbreviare il periodo transitorio di cui all'articolo
     sono adottate secondo la procedura prevista all'arti-                     8, paragrafo 2, terzo comma e all'articolo 9, pa-
     colo 83 del regolamento (CEE) n. 822/87.»                                 ragrafo 2, terzo trattino per quanto riguarda l'u-
                                                                               tilizzazione di mosto di uve concentrato.»
14. L'articolo 18 è sostituito dal testo seguente:
     «Articolo 18                                                                                  Articolo 2
     Oltre alle disposizioni previste dal presente regola-
     mento, gli Stati membri produttori possono definire,             Il presente regolamento entra in vigore il 1° maggio
     tenuto conto degli usi leali e costanti, caratteristiche         1988.
     o condizioni di produzione o di elaborazione e di
     circolazione complementari o più rigorose per i vini             Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi ele-
     di qualità prodotti in regioni determinate sul loro              menti e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati
     territorio.                                                      membri.
               Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che modifica il regolamento (CEE) n. 358/79
               relativo ai vini spumanti prodotti nella Comunità e definiti al punto 15 dell'allegato I del regola-
                                                      mento (CEE) n. 822/87
                                                        COM(87) 642 def.
                                  (Presentata dalla Commissione al Consiglio il 17 dicembre 1987)
                                                           (88/C 14/07)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                                  zioni nel regolamento (CEE) n. 358/79 del Consiglio (2),
                                                                      modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n.
                                                                      3310/85 (3), sempreché non debbano essere inserite nel
visto il trattato che istituisce la Comunità economica eu-            regolamento (CEE) n. 3309/85 del Consiglio, del 18 no-
ropea, in particolare l'articolo 43,                                  vembre 1985, che stabilisce le norme generali per la desi-
                                                                      gnazione e la presentazione dei vini spumanti e dei vini
                                                                      spumanti gassificati (4), modificato da ultimo dal regola-
vista la proposta della Commissione,                                  mento (CEE) n. 538/87, o siano ritenute superflue a se-
                                                                      guito di norme parallele più recenti;
visto il parere del Parlamento europeo,
                                                                      considerando che, in virtù del regolamento (CEE) n.
visto il parere del Comitato economico e sociale,
                                                                      822/87 del Consiglio (5), modificato da ultimo dal rego-
                                                                      lamento (CEE) n. 3146/87 (fc), essendo ammesso il mosto
                                                                      di uve concentrato rettificato nella vinificazione e al fine
considerando che le disposizioni particolari relative ai
                                                                      di preferire, come materia prima per l'elaborazione dei
vini di qualità prodotti in regioni determinate sono stabi-
                                                                      vini spumanti, prodotti provenienti dalla vite, è oppor-
lite dal regolamento (CEE) n. 823/87 ('), modificato dal
regolamento (CEE) n. . . .; che questo regolamento è
stato riveduto sopprimendo le disposizioni tecniche con-
cernenti, in particolare, la produzione e la commercializ-            O   GU  n. L  54 del 5. 3. 1979, pag. 130.
zazione dei v.s.q.p.r.d., al fine di inserire dette disposi-          O   GU  n. L  320 del 29. 11. 1985, pag. 19.
                                                                      (4) GU  n. L  320 del 29. 11. 1985, pag. 9.
                                                                      (') GU  n. L  84 del 27. 3. 1987, pag. 1.
(') GU n. L 84 del 27. 3. 1987, pag. 59.                              (6) GU  n. L  300 del 23. 10. 1987, pag. 4.
 ---pagebreak--- ^Ct4Bt4                                           (Gazzetta unciale delle Comunità europee                                                       t^t      ^
tunoprevedere che ghelahoratoridi vino spumante pos                                h^ delle partite ^cu^ees^ destmate all'elahorazione
sano utilizzare il mosto di uve concentiato rettificato,                                deismi spumanti di qualità prodotti in regioni de
che,per evitare incidenze negative sulla qualità,ed'uopo                                terminate
vietare dopo un periodo transitorio l'utilizzazione di mo                               — e almeno di ^B^Bo ^ol nelle zone viticole
sto di uve concentrato per l'elahorazione di vini spu                                         Cnd,
manti,
                                                                                        — e almeno di^^Bo^ol nelle altre zone viticole
considerando che e opportuno che gli stessi metodi di
                                                                                              Tuttavia, le partite destinate all'elahorazione
analisi si apphchmoatutte le categorie d i s i n o , a l tme di
                                                                                              d i a l c u m v s q p r d lacui designazione si rde
Meditare il raffronto dei risultati delle diverse analisi, che
                                                                                              nsce ad u n a v a n e t a d i ^ i t e , possono a^ere un
occorre precisare cheimetodidianalisiprevistinell'am
                                                                                              titolo alcolometnco ^olumico interiore a
hito dell'applicazione dell'articolo 74 del regolamento
                                                                                              quello indicato al comma precedente per la
^CPF^n ^ B ^ 7 s i applichino anche per l'analisi dei vini
                                                                                              zona^uticola in questione
spumanti,
                                                                                        ^        L'elenco d i v s q p r d d i c u i a l p a r a g r a r o t,
^AA^orr^oit^^^^r^^oo                                                                    secondo comma, nonché il titolo alcolometnco
                                                                                        volumico totale mimmo delle loro rispettile par
                                                                                        tite sono adottati secondo la procedura prevista
                                                                                        all'articolo^delregolamento^CLL^n ^ B ^ 7 ^
11 regolamento ^CEE^ n 3^^B7^ e m o d d i c a t o c o m e s e
gue                                                                              ^ Lò^p^^mrticoloP4einserito il seguente articolo
  t L'articolo ^, secondo comma e sostituito dal testo
     seguente
                                                                                    t       l ^ B s q p r d sono ottenunoelahorati soltanto
     ^Pedisposiziomdelpresenteregolamento, esclusoli
     titololl,siapphcanoancheaivinispumantidiqua                                   — con u^e ottenute da varietà di ^ite che figurano
     htaprodotti mregioni determinate, in appressode                                     nell'eleneo di cui all'articolo 4, paragrafo t del
     nominati " v s q p r d " ^                                                          regolamento ^CLLo, ^ ^^B^7 e raccolte all'in
                                                                                         terno della regione determinata,
  ^ All'amcolo4il paragrafo s t e r z o t r a t t i n o c i ! para
                                                                                   — mediante trastormazione delle uve di cui al
     gratto ^, quarto trattino sono sostituiti rispettiva                                p r i m o t r a t t i n o m m o s t i e d e l mosto cosiottenuto
     mente dal testo seguente                                                            all'interno della regione determinata in cui sono
                                                                                         state raccolte le u v e o nelle immediate^icmanze
     ^— di mosto di uve concentrato rettificatole
                                                                                         di essa
     ^— per un periodo transitorio che termina il^t ago
            s t o t ^ ^ , d i mosto di uve concentrato^                             Tuttavia, gli ^tati memhn possono consentire, con
                                                                                    autorizzazioni individuali e con riserva di un con
                                                                                    trollosistematico, c h e u n ^ s q p r d siaelahoratoal
   ^ All'articolo^, paragrafo t, secondo comma, ipunti
                                                                                    di tuon della regione determinata o di una zona
      e ^ e d n ^ n o sostituiti dal testo seguente
                                                                                    nelle immediate vicinanze di essa, quando si tratta di
      ^     che il metodo impiegato consista nell'aggiunta di                       una pratica tradizionale
            saccarosioasecco,di mosto diuve concentrato
                                                                                    — in uso almeno dal^4novemhreP^74,
            rettdicatoo, d u r a n t e u n p e n o d o t r a n s i t o n o c h e
            termina il ^^ agosto t ^ , di mosto diuve con                           — durante un periodo transitorio che termina il ^t
            centrato,                                                                     agosto i ^ ^ nei casi non contemplati dal primo
                                                                                          trattino
        ^ chel'arncchimentomediante l'impiego di sacca
            rosio sia e^ettuato tradizionalmente o eccezio
            nalmente nello ^tato memhro interessato, in                              ^       Le modalità d'applicazione del presente arti
            contormitadellaregolamentazionevigente il ^4                             colo sono adottate secondola procedura prevista al
                                                                                     l'articolo^delregolamento^CPLEn ^ B ^ 7 ^
            novemhreì^74^
   4 L'articoloP3esostituito dal testo seguente                                   D L'articoloL^esostituito dal testo seguente
       ^      ^1 titolo alcolometncovolumico totale                                   t       r e r la preparazione dello sciroppo zuccherino
                                                                                      destinato all'elahorazione di un vino spumante di
       a^ delle partite r^euvees^ destinate all'elahorazione                          qualità possono essere utilizzati, oltre ai lieviti, al
           dei vini spumanti di qualità deve essere di almeno                         saccarosioe al mosto di uve concentrato rettificato,
           ^^Bovol,                                                                   soltanto
 ---pagebreak--- 19. 1.88                                     Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                   N . C 14/15
    — un mosto di uve o un mosto di uve parzialmente                    7. La data del 1° settembre 1987 di cui all'articolo 17,
         fermentato dai quali si possa ottenere un vino                     paragrafo 3 è sostituita dal 1° settembre 1990.
         atto a diventare vino da tavola,
                                                                         8. L'articolo 18, paragrafo 2, è sostituto dal testo se-
    — vini atti a diventare un vino da tavola,                              guente:
    — vini da tavola,                                                       «2.     In deroga all'articolo 14, il titolo alcolome-
                                                                            trico volumico effettivo dei vini spumanti di qualità
         o                                                                  del tipo aromatico e quello dei v.s.q.p.r.d. del tipo
    — v.q.p.r.d.                                                            aromatico non può essere inferiore al 6 % voi.
                                                                            Il titolo alcolometrico volumico totale dei vini spu-
    Per la preparazione del liquore zuccherino destinato                    manti di qualità del tipo aromatico e quello dei
    all'elaborazione di un v.s.q.p.r.d. possono essere uti-                 v.s.q.p.r.d. del tipo aromatico non può essere infe-
    lizzati, oltre ai lieviti, al saccarosio e al mosto di uve              riore al 10 % voi.»
    concentrato rettificato, soltanto:
                                                                         9. L'articolo 19 è completato dal comma seguente:
    — del mosto di uve,
                                                                            «Per i vini spumanti elaborati sul loro territorio, gli
    — del mosto di uve parzialmente fermentato,                             Stati membri possono abbreviare il periodo transito-
                                                                            rio di cui all'articolo 4, paragrafo 1, quarto trattino e
    — del vino,
                                                                            paragrafo 2, quinto trattino, nonché all'articolo 5,
    — un v.q.p.r.d.,                                                        paragrafo 1, secondo comma, lettera e) concernente
                                                                            l'utilizzazione del mosto di uve concentrato.»
    atti a dare lo stesso v.s.q.p.r.d. di quello ottenuto con
    l'aggiunta di sciroppo zuccherino.                                 10. L'articolo 20 è sostituito dal testo seguente:
    2.     In deroga al punto 15 dell'allegato I del regola-                «Articolo 20
    mento (CEE) n. 822/87, i vini spumanti di qualità e i                   I metodi di analisi da utilizzare per l'applicazione del
    v.s.q.p.r.d., conservati in recipienti chiusi alla tempe-               presente regolamento sono quelli contemplati all'ar-
    ratura di 20 gradi centigradi, hanno una sovrappres-                    ticolo 74 de! regolamento (CEE) n. 822/87.»
    sione minima di 3,5 bar.
                                                                                                   Articolo 2
    Tuttavia, per i vini spumanti di qualità e i v.s.q.p.r.d.
    contenuti in recipienti di una capacità inferiore a                Il presente regolamento entra in vigore il 1° maggio
    25 ci, la sovrappressione minima è pari a 3 bar.                   1988.
    3.     Le modalità d'applicazione del presente arti-               Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi ele-
    colo sono adottate secondo la procedura prevista al-               menti e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati
    l'articolo 83 del regolamento (CEE) n. 822/87.»                    membri.