CELEX: 51987PC0642(02)
Language: es
Date: 1987-12-11
Title: PROPUESTA DE REGLAMENTO ( CEE ) DEL CONSEJO POR EL QUE SE MODIFICA EL REGLAMENTO ( CEE ) NO 358/79 RELATIVO A LOS VINOS ESPUMOSOS PRODUCIDOS EN LA COMUNIDAD, DEFINIDOS EN EL NUMERO 15 DEL ANEXO I DEL REGLAMENTO ( CEE ) NO 822/87

19. 1.88                                 Diario Oficial de las Comunidades Europeas                               N ° C 14/13
     desclasificar este vino en la fase comercial cuando                Los Estados miembros podrán, en particular en el
     una alteración registrada en el proceso de envejeci-               caso de los vcprd obtenidos en su territorio:
     miento, almacenamiento o transporte hubiere ate-
     nuado o modificado las características de este vcprd.              — limitar el contenido máximo en azúcar residual
                                                                            de un vcprd, en particular en lo que se refiere a
     3.     Las modalidades de aplicación del presente artí-                la relación entre el grado alcohólico volumétrico
     culo, y, en particular, lo concerniente al destino de                  adquirido y el azúcar residual;
     los vcprd desclasificados y a las condiciones de este
     destino, se establecerán de acuerdo con el procedi-                — reducir el período transitorio contemplado en el
     miento previsto en el artículo 83 del Reglamento                       párrafo tercero del apartado 2 del artículo 8 y en
     (CEE) n° 822/87.»                                                      el tercer guión del apartado 2 del artículo 9, re-
                                                                            ferente a la utilización de mosto de uva concen-
 14. El artículo 18 será sustituido por el texto siguiente:                 trado.»
     «Artículo 18
                                                                                                Artículo 2
     Además de las disposiciones previstas en el presente
     Reglamento, los Estados miembros productores po-              El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de mayo de
     drán definir, habida cuenta de los usos leales y cons-         1988.
     tantes, todas las características o condiciones de pro-
     ducción de elaboración y de circulación complemen-            El presente Reglamento será obligatorio en todos sus
     tarias o más estrictas para los vcprd producidos en su        elementos y directamente aplicable en cada Estado
     territorio.                                                   miembro.
               Propuesta de Reglamento (CEE) del Consejo por el que se modifica el Reglamento (CEE) n°
               358/79 relativo a los vinos espumosos producidos en la Comunidad, definidos en el punto 15 del
                                           Anexo I del Reglamento (CEE) n° 822/87
                                                      COM(87) 642 final
                               (Presentada por la Comisión al Consejo el 17 de diciembre de 1987)
                                                          (88/C 14/07)
KL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,                            358/79 del Consejo (2), cuya última modificación la
                                                                   constituye el Reglamento (CEE) n° 3310/85 ('), a menos
                                                                   que deban insertarse en el Reglamento (CEE) n°
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó-
                                                                   3309/85 del Consejo, de 18 de noviembre de 1985, por
mica Europea y, en particular, su artículo 43,                     el que se establecen las normas generales para la designa-
                                                                   ción y la presentación de los vinos espumosos y de los
Vista la propuesta de la Comisión,                                 vinos espumosos gasificados (4), cuya última modifica-
                                                                   ción la constituye el Reglamento (CEE) n° 538/87, o
                                                                   que resulten superfluas debido a las normas paralelas más
Visto el dictamen del Parlamento Europeo,                          recientes;
                                                                   Considerando que, habida cuenta de la admisión del
Visto el dictamen del Comité Económico y Social,
                                                                   mosto de uva concentrado rectificado en la vinificación
                                                                   por el Reglamento (CEE) n° 822/87 del Consejo (5),
Considerando que las disposiciones específicas sobre los           cuya última modificación la constituye el Reglamento
vinos de calidad producidos en regiones determinadas               (CEE) n° 3146/87 (fa), v con el fin de conceder la prefe-
figuran en el Reglamento (CEE) n° 823/87 del Con-                  rencia como materia de base para la elaboración de los
sejo ('), modificado por el Reglamento (CEE) . . .; que            vinos espumosos a los productos procedentes de la vid,
dicho Reglamento ha sido revisado, suprimiéndose las
disposiciones técnicas relativas en particular a la produc-        (') DO  n   E  54 de 5. 3. 1979, p. 130.
ción y la puesta en circulación de los vecprd con el fin de        (\) DO  n"  L  320 de 29. 11. 1985, p. 19.
transferir estas disposiciones al Reglamento (CEE) n°              (') DO  n"  I. 320 de 29. 11. 1985, p. 9.
                                                                   O   DO  n'  I. 84 de 27. 3. 1987, p. 1.
(') DO n" 1. 84 de 27. 3. 1987, p. 59.                             (") DO  n   E  300 de 23. 10. 1987, p. 4.
 ---pagebreak--- N"C 14/14                                Diario Oficial de las Comunidades Europeas                                    19. 1.88
conviene prever que las elaboraciones de vinos espumo-                b) de los vinos base destinados a la elaboración de
sos puedan utilizar el mosto de uva concentrado rectifi-                  los vinos espumosos de calidad producidos en re-
cado; que, para evitar efectos negativos sobre la calidad,                giones determinadas:
debe prohibirse, tras un período transitorio, la utilización
                                                                          — será por lo menos del 9,5 % vol en las zonas
de mosto de uva concentrado para la elaboración de vi-
                                                                               vitícolas C III,
nos espumosos;
                                                                          — será por lo menos del 9 % vol en las demás
Considerando la conveniencia de aplicar los mismos mé-                         zonas vitícolas.
todos de análisis a todas las categorías de vino con
                                                                               Sin embargo, los vinos base destinados a la
objeto de facilitar la comparación de los resultados de
                                                                               elaboración de ciertos vecprd cuya designa-
los diversos análisis; que resulta necesario precisar que
                                                                               ción se refiera a una variedad podrán poseer
los métodos de análisis previstos en el marco de la apli-
                                                                               un grado alcohólico volumétrico total inferior
cación del artículo 74 del Reglamento (CEE) n° 822/87
                                                                               al indicado en el párrafo anterior para la zona
son también válidos para el análisis de los vinos espumo-
                                                                               vitícola de que se trate.
sos,
                                                                      2.     La lista de los vecprd a que se refiere el párrafo
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:                                   segundo del apartado 1 y el grado alcohólico volu-
                                                                      métrico total mínimo de sus vinos base respectivos se
                           Artículo 1                                 establecerán según el procedimiento previsto en el
                                                                      artículo 83 del Reglamento (CEE) n° 822/87.»
El Reglamento (CEE) n° 358/79 quedará modificado
como sigue:                                                        5. Después del artículo 14 se insertará el siguiente artí-
                                                                      culo:
  1. El párrafo segundo del artículo 2 será sustituido por
     el texto siguiente:                                              «Artículo 14 bis
     «Las disposiciones del presente Reglamento, con ex-              1.     Los vecprd sólo se obtendrán o elaborarán:
     clusión del Título II, se aplicarán asimismo a los vi-
     nos espumosos de calidad producidos en regiones                  — a partir de uva procedente de las variedades de
     determinadas, denominadas en adelante "vecprd"».                      vid que aparecen en la lista contemplada en el
                                                                           apartado 1 del artículo 4 del Reglamento (CEE)
                                                                           n° 823/87 y que se hayan recolectado en la re-
  2. En el artículo 4 el tercer guión del apartado 1 y el
                                                                           gión determinada;
     cuarto guión del apartado 2 serán sustituidos respec-
     tivamente por los textos siguientes:                             — mediante transformación de la uva a que se re-
                                                                           fiere en el primer guión en mosto y del mosto así
     «— mosto de uva concentrado rectificado,»
                                                                           obtenido en la región determinada en donde se
                                                                           haya recolectado la uva o en la proximidad inme-
           y
                                                                           diata de dicha región.
     «— mosto de uva concentrado, durante un período
           transitorio que finalizará el 31 de agosto de              Sin embargo, los Estados miembros podrán permitir,
            1989,»                                                    mediante autorizaciones individuales y sin perjuicio
                                                                      de un control sistemático, que un vecprd se elabore
  3. Las letras e) y f) del párrafo segundo del apartado 1            fuera de la región determinada o de una zona en la
     del artículo 5 serán sustituidas por el texto siguiente:         proximidad inmediata de aquélla cuando se trate de
                                                                      una práctica tradicional:
     «e) el método utilizado sea la adición de sacarosa en
           seco, de mosto de uva concentrado rectificado              — en uso, por lo menos, desde el 24 de noviembre
           o, durante un período transitorio que finalizará                de 1974;
           el 31 de agosto de 1989, de mosto de uva con-              — durante un período transitorio que finalizará el
           centrado;                                                       31 de agosto de 1992 en los casos no contempla-
       f) el aumento artificial del grado alcohólico natural               dos en el primer guión.
           mediante la utilización de sacarosa, se practique
                                                                      2.      Las modalidades de aplicación del presente artí-
           tradicional o excepcionalmente en el Estado
                                                                      culo se establecerán de acuerdo con el procedi-
           miembro de que se trate, con arreglo a la regu-
                                                                      miento previsto en el artículo 83 del Reglamento
           lación vigente el 24 de noviembre de 1974.».
                                                                      (CEE) n° 822/87.»
  4. El artículo 13 será sustituido por el texto siguiente:
                                                                   6. El artículo 15 será sustituido por el texto siguiente:
      «Artículo 13
                                                                       «Artículo 15
      1.     El grado alcohólico volumétrico total
                                                                       1.     Para la preparación del licor de tiraje destinado
      a) de los vinos base destinados a la elaboración de              a la elaboración de un vino espumoso de calidad,
          los vinos espumosos de calidad será por lo menos             únicamente podrá utilizarse, además de levaduras,
          del 9 % vol;                                                 sacarosa y mosto de uva concentrado rectificado:
 ---pagebreak--- 19. 1.88                                Diario Oficial de las Comunidades Europeas                                N"C 14/15
    — mosto de uva o mosto de uva parcialmente fer-                7. La fecha del 1 de septiembre de 1987, que figura en
        mentado a partir de los cuales pueda obtenerse                el apartado 3 del artículo 17, será sustituida por la
        un vino apto para la obtención de un vino de                  del 1 de septiembre de 1990.
        mesa,
                                                                   8. El apartado 2 del artículo 18 será sustituido por el
    — vinos aptos para la obtención de un vino de                     texto siguiente:
        mesa,
                                                                      «2.    No obstante lo dispuesto en el artículo 14, el
    — vinos de mesa,                                                  grado alcohólico volumétrico adquirido de los vinos
        o                                                             espumosos de calidad del tipo aromático y el de los
                                                                      vecprd del tipo aromático no podrá ser inferior al
    — vcprd.                                                          6 % vol.
    Para la preparación del licor de tiraje destinado a la            El grado alcohólico volumétrico total de los vinos
                                                                      espumosos de calidad de tipo aromático y el de los
    elaboración de un vecprd sólo podrán utilizarse,
                                                                      vecprd del tipo aromático no podrá ser inferior al
    además de levaduras, sacarosa y mosto de uva con-
                                                                      10 % vol.»
    centrado rectificado:
    — mosto de uva,                                               9. En el artículo 19 se añadirá el párrafo siguiente:
    — mosto de uva parcialmente fermentado,                           «Los Estados miembros podrán, respecto de los vinos
                                                                      espumosos elaborados en su territorio, reducir el pe-
    — vino,                                                           ríodo transitorio contemplado en el cuarto guión del
    — vcprd,                                                          apartado 1 y en el quinto guión del apartado 2 del
                                                                      artículo 4, así como en la letra e) del párrafo se-
    aptos para la obtención del mismo vecprd que aquél                gundo del apartado 1 del artículo 5, relativo a la uti-
    al que se añada el licor de tiraje.                               lización de mosto de uva concentrado.».
    2.    No obstante lo dispuesto en el punto 15 del            10. El artículo 20 será sustituido por el siguiente texto:
    Anexo I del Reglamento (CEE) n° 822/87, los vinos
                                                                      «Articulo 20
    espumosos de calidad y los vecprd acusarán, cuando
    se conserven a la temperatura de 20 grados Celsius                Los métodos de análisis que deben utilizarse a los
    en recipientes cerrados, una sobrepresión mínima de               efectos del presente Reglamento serán los contem-
    3,5 bar.                                                          plados en el artículo 74 del Reglamento (CEE) n°
                                                                      822/87».
    No obstante, para los vinos espumosos de calidad y
    los vecprd contenidos en recipientes de una capaci-                                   Artículo 2
    dad inferior a 25 centilitros, la sobrepresión mínima
    será de 3 bar.                                               El presente Reglamento entrará en vigor el 1 de mayo de
                                                                 1988.
    3.    Las modalidades de aplicación del presente artí-
    culo se establecerán de acuerdo con el procedi-              El presente Reglamento será obligatorio en todos sus
    miento previsto en el artículo 83 del Reglamento             elementos y directamente aplicable en cada Estado
    (CEE) n° 822/87.»                                            miembro.