CELEX: 62018CA0098
Language: da
Date: 2019-05-02 00:00:00
Title: Sag C-98/18: Domstolens dom (Niende Afdeling) af 2. maj 2019 — T. Boer & Zonen BV mod Staatssecretaris van Economische Zaken (anmodning om præjudiciel afgørelse fra College van Beroep voor het Bedrijfsleven — Nederlandene) (Præjudiciel forelæggelse — beskyttelse af sundheden — hygiejnepakke — forordning (EF) nr. 853/2004 — hygiejne for animalske fødevarer — forpligtelser for ledere af fødevarevirksomheder — specifikke krav — kød af tamhovdyr — oplagring og transport — krav til temperatur for kødet)

1.7.2019   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               C 220/5
            
         
      Domstolens dom (Niende Afdeling) af 2. maj 2019 — T. Boer & Zonen BV mod Staatssecretaris van Economische Zaken (anmodning om præjudiciel afgørelse fra College van Beroep voor het Bedrijfsleven — Nederlandene)
      (Sag C-98/18) (1)
      
      (Præjudiciel forelæggelse - beskyttelse af sundheden - hygiejnepakke - forordning (EF) nr. 853/2004 - hygiejne for animalske fødevarer - forpligtelser for ledere af fødevarevirksomheder - specifikke krav - kød af tamhovdyr - oplagring og transport - krav til temperatur for kødet)
      (2019/C 220/07)
      Processprog: nederlandsk
      
         Den forelæggende ret
      
      College van Beroep voor het Bedrijfsleven
      
         Parter i hovedsagen
      
      
         Sagsøger: T. Boer & Zonen BV
      
         Sagsøgt: Staatssecretaris van Economische Zaken
      
         Konklusion
      
      Bilag III, afsnit I, kapitel VII, punkt 1 og 3, til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer skal fortolkes således, at nedkølingen af kødet efter slagtningen skal ske i selve slagteriets lokaler, indtil alle dele af kødet har nået en temperatur på højst 7oC, inden dette kød lastes i en kølevogn.
      
         (1)  EUT C 152 af 30.4.2018.