CELEX: 32017R2470
Language: sl
Date: 2017-12-20 00:00:00
Title: Izvedbena uredba Komisije (EU) 2017/2470 z dne 20. decembra 2017 o oblikovanju seznama Unije novih živil v skladu z Uredbo (EU) 2015/2283 Evropskega parlamenta in Sveta o novih živilih (Besedilo velja za EGP. )

30.12.2017   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 351/72
            
         IZVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) 2017/2470
   z dne 20. decembra 2017
   o oblikovanju seznama Unije novih živil v skladu z Uredbo (EU) 2015/2283 Evropskega parlamenta in Sveta o novih živilih
   (Besedilo velja za EGP)
   EVROPSKA KOMISIJA JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
   ob upoštevanju Uredbe (EU) 2015/2283 Evropskega parlamenta in Sveta o novih živilih, spremembi Uredbe (EU) št. 1169/2011 Evropskega parlamenta in Sveta in razveljavitvi Uredbe (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta ter Uredbe Komisije (ES) št. 1852/2001 (1) in zlasti člena 8 Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Uredba (EU) 2015/2283 določa pravila za dajanje na trg in uporabo novih živil v Uniji.
            
         
               (2)
            
            
               Skladno s členom 8 Uredbe (EU) 2015/2283 mora Komisija oblikovati seznam Unije novih živil, odobrenih ali priglašenih v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (2).
            
         
               (3)
            
            
               Seznam Unije novih živil se uporablja brez poseganja v druge določbe iz sektorske zakonodaje.
            
         
               (4)
            
            
               Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –
            
         SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:
   Člen 1
   Seznam Unije odobrenih novih živil
   Seznam Unije novih živil, odobrenih za dajanje na trg v Uniji iz člena 6(1) Uredbe (EU) 2015/2283 se oblikuje s to uredbo in določi v Prilogi k tej uredbi.
   Člen 2
   Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
   
      Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.
      V Bruslju, 20. decembra 2017
      
         
            Za Komisijo
         
         
            Predsednik
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  UL L 327, 11.12.2015, str. 1.
   
      (2)  Uredba (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 27. januarja 1997 v zvezi z novimi živili in novimi živilskimi sestavinami (UL L 43, 14.2.1997, str. 1).
   
      PRILOGA
      
         SEZNAM UNIJE NOVIH ŽIVIL
      
      
         Vsebina seznama
      
      
               
                  1.
               
               
                  Seznam Unije je sestavljen iz tabel 1 in 2.
               
            
               
                  2.
               
               
                  Tabela 1 vključuje odobrena nova živila in zajema naslednje informacije:
                  
                              stolpec 1
                           
                           
                              :
                           
                           
                              odobreno novo živilo;
                           
                        
                              stolpec 2
                           
                           
                              :
                           
                           
                              pogoji za uporabo novih živil. Ta stolpec je nadalje razdeljen na dva stolpca: določena kategorija živil in najvišje dovoljene ravni;
                           
                        
                              stolpec 3
                           
                           
                              :
                           
                           
                              dodatne posebne zahteve za označevanje;
                           
                        
                              stolpec 4
                           
                           
                              :
                           
                           
                              druge zahteve.
                           
                        
            
               
                  3.
               
               
                  Tabela 2 vključuje specifikacije za nova živila in zajema naslednje informacije:
                  
                              stolpec 1
                           
                           
                              :
                           
                           
                              odobreno novo živilo;
                           
                        
                              stolpec 2
                           
                           
                              :
                           
                           
                              specifikacije.
                           
                        
            
         Tabela 1: Odobrena nova živila
      
      
                  Odobreno novo živilo
               
               
                  Pogoji za uporabo novih živil
               
               
                  Dodatne posebne zahteve za označevanje
               
               
                  Druge zahteve
               
            
                  
                     N-acetil-D-nevraminska kislina
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „N-acetil-D-nevraminska kislina“.
                  Označevanje prehranskih dopolnilih, ki vsebujejo N-acetil-D-nevraminsko kislino, vključuje izjavo, da se prehransko dopolnilo ne sme dajati dojenčkom, majhnim otrokom in otrokom, mlajšim od 10 let, kadar uživajo materino mleko ali druga živila z dodano N-acetil-D-nevraminsko kislino v istem 24-urnem obdobju.
               
               
                   
               
            
                  začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013 (1)
                  
               
               
                  0,05 g/L rekonstituirane formule
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  0,05 g/kg za trdna živila
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  V skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami dojenčkov in majhnih otrok, ki so jim ti proizvodi namenjeni, vendar v nobenem primeru ne višje od najvišjih dovoljenih ravni, določenih za kategorijo iz tabele, ki ustreza proizvodom.
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  0,2 g/L (pijače)
                  1,7 g/kg (ploščice)
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014 (2)
                  
               
               
                  1,25 g/kg
               
            
                  nearomatizirani pasterizirani in sterilizirani (vključno z UHT) izdelki na osnovi mleka
               
               
                  0,05 g/L
               
            
                  nearomatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka, toplotno obdelani po fermentaciji, aromatizirani fermentirani mlečni izdelki, vključno s toplotno obdelanimi izdelki
               
               
                  0,05 g/L (pijače)
                  0,4 g/kg (trdne snovi)
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki
               
               
                  0,05 g/L (pijače)
                  0,25 g/kg (trdne snovi)
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  0,5 g/kg
               
            
                  namizna sladila
               
               
                  8,3 g/kg
               
            
                  sadni in zelenjavni napitki
               
               
                  0,05 g/L
               
            
                  aromatizirane pijače
               
               
                  0,05 g/L
               
            
                  posebna kava, čaj, zeliščni in sadni poparki, cikorija; pravi čaj, zeliščni in sadni poparki ter izvlečki cikorije; pravi čaj, rastlinski, sadni in žitni pripravki za poparke
               
               
                  0,2 g/kg
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES (3)
                  
               
               
                  300 mg/dan za splošno populacijo, starejšo od 10 let
                  55 mg/dan za dojenčke
                  130 mg/dan za majhne otroke
                  250 mg/dan za otroke od 3 do 10 let
               
            
                  
                     Posušena sadna pulpa Adansonia digitata (baobaba)
                  
               
               
                  ni opredeljeno
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sadna pulpa baobaba“.
               
               
                   
               
            
                  
                     Izvleček Ajuga reptans iz celičnih kultur
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka cvetočih nadzemnih delov Ajuga reptans v prehranskih dopolnilih
               
            
                  
                     L-alanil-L-glutamin
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                   
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013, razen živil za dojenčke in majhne otroke
               
            
                  
                     Olje iz mikroalg Ulkenia sp.
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Ulkenia sp.“.
               
               
                   
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače (vključno s pijačami na osnovi mleka)
               
               
                  60 mg/100 ml
               
            
                  
                     Olje iz semen Allanblackia
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz semen Allanblackia“.
               
               
                   
               
            
                  rumeni maščobni namazi in kremni namazi
               
               
                  20 g/100 g
               
            
                  
                     Izvleček iz listov Aloe macroclada Baker
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo podobnega gela, pridobljenega iz Aloe vera (L.) Burm., v prehranskih dopolnilih
               
            
                  
                     Olje iz krila vrste Euphausia superba
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „lipidni izvleček iz krila (Euphausia superba)“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače
                  pijače na osnovi mleka
                  pijače iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov
               
               
                  80 mg/100 ml
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  maščobe za kuhanje
               
               
                  360 mg/100 ml
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  hranilne ploščice/žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  3 000  mg/dan za splošno populacijo
                  450 mg/dan za nosečnice in doječe matere
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so zajeti v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  200 mg/100 ml
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  
                     Olje iz krila vrste Euphausia superba, bogato s fosfolipidi
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „lipidni izvleček iz krila (Euphausia superba)“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače
                  pijače na osnovi mleka
                  pijače iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov
               
               
                  80 mg/100 ml
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  maščobe za kuhanje
               
               
                  360 mg/100 ml
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  hranilne ploščice/žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  3 000  mg/dan za splošno populacijo
                  450 mg/dan za nosečnice in doječe matere
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so zajeti v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  200 mg/100 ml
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  
                     Olje iz glive Mortierella alpina, bogato z arahidonsko kislino
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz Mortierella alpina“.
               
               
                   
               
            
                  začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, namenjena nedonošenčkom, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  
                     Arganovo olje iz Argania spinosa
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „arganovo olje“, če pa se uporablja kot začimba, se na oznaki navede „rastlinsko olje samo kot začimba“.
               
               
                   
               
            
                  kot začimbe
               
               
                  ni opredeljeno
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo rastlinskih olj v živilih
               
            
                  
                     Terpentin iz alg Haematococcus pluvialis, bogat z astaksantinom
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „astaksantin“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  40–80 mg terpentina/dan, kar znaša ≤ 8 mg astaksantina na dan
               
            
                  
                     Seme bazilike (Ocimum basilicum)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  sadni sok in pijače iz mešanice sadja/zelenjave
               
               
                  3 g/200 ml, če se dodajo cela semena bazilike (Ocimum basilicum)
               
            
                  
                     Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz fermentiranih črnih zrn (soje)“ ali „izvleček iz fermentirane soje“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  4,5 g/dan
               
            
                  
                     Goveji laktoferin
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „laktoferin iz kravjega mleka“.
               
               
                   
               
            
                  začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013 (pripravljene za uživanje)
               
               
                  100 mg/100 ml
               
            
                  živila na osnovi mleka, namenjena malim otrokom (pripravljena za uživanje)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  predelana živila iz žit (v trdni obliki)
               
               
                  670 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  glede na potrebe posameznika do 3 g/dan
               
            
                  pijače na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  pripravki v prahu za pripravo pijač na osnovi mleka (pripravljeni za uživanje)
               
               
                  330 mg/100 g
               
            
                  pijače na osnovi fermentiranega mleka (vključno s pijačami na osnovi jogurta)
               
               
                  50 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače
               
               
                  120 mg/100 g
               
            
                  izdelki na osnovi jogurta
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  izdelki na osnovi sira
               
               
                  2 000  mg/100 g
               
            
                  sladoled
               
               
                  130 mg/100 g
               
            
                  torte in pecivo
               
               
                  1 000  mg/100 g
               
            
                  bonboni
               
               
                  750 mg/100 g
               
            
                  žvečilni gumi
               
               
                  3 000  mg/100 g
               
            
                  
                     Olje iz semena Buglossoides arvensis
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni stearinske kisline (STA)
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „rafinirano olje Buglossoides“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki in podobni izdelki
               
               
                  250 mg/100 g
               
            
                  75 mg/100 g za pijače
               
            
                  sir in sirni izdelki
               
               
                  750 mg/100 g
               
            
                  maslo ter druge emulzije masti in olj, vključno z namazi (ne za kuhanje ali cvrtje)
               
               
                  750 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  625 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke in majhne otroke
               
               
                  500 mg/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013, razen živil za posebne zdravstvene namene, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  
                     Olje, pridobljeno iz Calanus finmarchicus
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz Calanus finmarchicus (rak)“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  2,3 g/dan
               
            
                  
                     Baza za žvečilni gumi (monometoksipolietilenglikol)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „gumijeva baza (z 1,3-butadien, 2-metilhomopolimer, maleiran, estri s polietilenglikolom mono-Me etrom)“ ali „gumijeva baza (vključuje št. CAS: 1246080-53-4)“.
               
               
                   
               
            
                  žvečilni gumi
               
               
                  8 %
               
            
                  
                     Baza za žvečilni gumi (kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „gumijeva baza (s kopolimerom metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline)“ ali „gumijeva baza (vključuje št. CAS: 9011-16-9)“.
               
               
                   
               
            
                  žvečilni gumi
               
               
                  2 %
               
            
                  
                     Olje iz oljne kadulje (Salvia hispanica)
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje oljne kadulje (Salvia hispanica)“.
               
               
                   
               
            
                  maščobe in olja
               
               
                  10 %
               
            
                  čisto olje oljne kadulje
               
               
                  2 g/dan
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  2 g/dan
               
            
                  
                     Seme oljne kadulje (Salvia hispanica)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „seme oljne kadulje (Salvia hispanica)“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Na predpakiranih semenih oljne kadulje (Salvia hispanica) je dodano označevanje, s katerim se potrošnika obvešča, da je dnevni vnos največ 15 g.
                           
                        
               
                   
               
            
                  kruh
               
               
                  5 % (cela ali mleta semena oljne kadulje)
               
            
                  pekovski izdelki
               
               
                  10 % celih semen oljne kadulje
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  10 % celih semen oljne kadulje
               
            
                  mešanice sadja, oreškov in semen
               
               
                  10 % celih semen oljne kadulje
               
            
                  sadni sok in pijače iz mešanice sadja/zelenjave
               
               
                  15 g/dan, če se dodajo cela, drobljena ali mleta semena oljne kadulje
               
            
                  predpakirana semena oljne kadulje
               
               
                  15 g/dan celih semen oljne kadulje
               
            
                  sadni namazi
               
               
                  1 % celih semen oljne kadulje
               
            
                  jogurt
               
               
                  1,3 g celih semen oljne kadulje na 100 g jogurta ali 4,3 g celih semen oljne kadulje na 330 g jogurta (porcija)
               
            
                  sterilizirane jedi, pripravljene za uživanje, na osnovi žitnih zrn, zrn nepravih žit in/ali stročnic
               
               
                  5 % celih semen oljne kadulje
               
            
                  
                     Hitin-glukan iz Aspergillus niger
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hitin-glukan iz Aspergillus niger“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  5 g/dan
               
            
                  
                     Kompleks hitin-glukana iz Fomes fomentarius
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hitin-glukan iz Fomes fomentarius“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  5 g/dan
               
            
                  
                     Izvleček hitosana iz gliv (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček hitosana iz Agaricus bisporus“ ali „izvleček hitosana iz Aspergillus niger“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo hitosana iz rakov v prehranskih dopolnilih
               
            
                  
                     Hondroitin sulfat
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „Hondroitin sulfat, pridobljen z mikrobno fermentacijo in sulfacijo“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo, razen nosečnic in doječih mater
               
               
                  1 200  mg/dan
               
            
                  
                     Kromov pikolinat
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni celotnega kroma
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „kromov pikolinat“.
               
               
                   
               
            
                  živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  250 μg/dan
               
            
                  obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006 (4)
                  
               
            
                  
                     zelišče Cistus incanus L. Pandalis
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „zelišče Cistus incanus L. Pandalis“.
               
               
                   
               
            
                  zeliščni čaji
               
               
                  predviden dnevni vnos: 3 g zelišč/dan (2 skodelici/dan)
               
            
                  
                     Citikolin
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „citikolin“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje živil, ki vsebujejo citikolin, vključuje izjavo, da proizvod ni namenjen otrokom.
                           
                        
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  500 mg/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  250 mg na obrok, najvišja dovoljena dnevna količina pa je 1 000  mg
               
            
                  
                     Clostridium butyricum
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)“ ali „Clostridium butyricum (CBM 588)“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  1,35 × 108 CFU/dan
               
            
                  
                     Izvleček razmaščenega kakava v prahu
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Potrošnike se obvesti, naj ne zaužijejo več kot 600 mg polifenolov, kar ustreza 1,1 g izvlečka razmaščenega kakava v prahu na dan.
               
               
                   
               
            
                  hranilne ploščice
               
               
                  1 g/dan in 300 mg polifenolov, kar ustreza največ 550 mg izvlečka razmaščenega kakava v prahu v eni porciji živila (ali prehranskega dopolnila)
               
            
                  pijače na osnovi mleka
               
            
                  vsa druga živila (vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES), ki so postala nosilci za funkcionalne sestavine in ki jih običajno uživajo zdravstveno ozaveščeni odrasli
               
            
                  
                     Izvleček kakava z nizko vsebnostjo maščob
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Potrošnike se obvesti, naj ne zaužijejo več kot 600 mg kakavovih flavaolov na dan.
               
               
                   
               
            
                  živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  730 mg na obrok in okrog 1,2 g/dan
               
            
                  
                     Olje iz semen koriandra (Coriandrum sativum)
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz semen koriandra“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  600 mg/dan
               
            
                  
                     Posušeni sadeži Crataegus pinnatifida
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušeni sadeži Crataegus pinnatifida“.
               
               
                   
               
            
                  zeliščni čaji
               
               
                  v skladu z običajno uporabo Crataegus laevigata v živilih
               
            
                  džemi in želeji v skladu z Direktivo 2001/113/ES (5)
                  
               
            
                  kompoti
               
            
                  
                     α-ciklodekstrin
                  
               
               
                  ni opredeljeno
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „alfa-ciklodekstrin“ ali „α-ciklodekstrin“.
               
               
                   
               
            
                  
                     γ-ciklodekstrin
                  
               
               
                  ni opredeljeno
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „gama-ciklodekstrin“ ali „γ-ciklodekstrin“.
               
               
                   
               
            
                  
                     Pripravek dekstrana, ki ga proizvaja Leuconostoc mesenteroides
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „dekstran“.
               
               
                   
               
            
                  pekovski izdelki
               
               
                  5 %
               
            
                  
                     Diacilglicerolno olje rastlinskega izvora
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „diacilglicerolno olje rastlinskega izvora (vsaj 80 % diacilglicerolov)“.
               
               
                   
               
            
                  olja za kuhanje
               
               
                   
               
            
                  maščobni namazi
               
            
                  solatni prelivi
               
            
                  majoneza
               
            
                  nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (v obliki pijače)
               
            
                  pekovski izdelki
               
            
                  jogurtu podobni izdelki
               
            
                  
                     Dihidrokapsiat (DHC)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „dihidrokapsiat“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Prehranska dopolnila, ki vsebujejo sintetični dihidrokapsiat, se označijo z navedbo „ni namenjeno otrokom do 4,5 leta“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  9 mg/100 g
               
            
                  keksi, piškoti in krekerji
               
               
                  9 mg/100 g
               
            
                  prigrizki na osnovi riža
               
               
                  12 mg/100 g
               
            
                  gazirane pijače, pijače za redčenje, pijače na osnovi sadnih sokov
               
               
                  1,5 mg/100 ml
               
            
                  zelenjavne pijače
               
               
                  2 mg/100 ml
               
            
                  pijače na osnovi kave, pijače na osnovi čaja
               
               
                  1,5 mg/100 ml
               
            
                  aromatizirana voda – negazirana
               
               
                  1 mg/100 ml
               
            
                  predkuhani ovseni kosmiči
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  druga žita
               
               
                  4,5 mg/100 g
               
            
                  sladoledi, mlečni deserti
               
               
                  4 mg/100 g
               
            
                  pripravki za puding (pripravljeni za uživanje)
               
               
                  2 mg/100 g
               
            
                  izdelki na osnovi jogurta
               
               
                  2 mg/100 g
               
            
                  čokoladni konditorski izdelki
               
               
                  7,5 mg/100 g
               
            
                  trdi bonboni
               
               
                  27 mg/100 g
               
            
                  žvečilni gumi brez sladkorja
               
               
                  115 mg/100 g
               
            
                  nadomestek mleka/smetane v prahu
               
               
                  40 mg/100 g
               
            
                  sladila
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  juha (pripravljena za uživanje)
               
               
                  1,1 mg/100 g
               
            
                  solatni preliv
               
               
                  16 mg/100 g
               
            
                  rastlinske beljakovine
               
               
                  5 mg/100 g
               
            
                  obroki hrane, pripravljeni za uživanje
               
               
                  3 mg/obrok
               
            
                  nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  3 mg/obrok
               
            
                  nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (v obliki pijače)
               
               
                  1 mg/100 ml
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  3 mg/enkratni vnos
                  9 mg/dan
               
            
                  pripravki v prahu za pripravo brezalkoholnih pijač
               
               
                  14,5 mg/kg, kar ustreza 1,5 mg/100 ml
               
            
                  
                     Posušeni izvleček iz celičnih kultur Lippia citriodora
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušeni izvleček iz celičnih kultur HTN®Vb Lippia citriodora“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka iz listov Lippia citriodora v prehranskih dopolnilih
               
            
                  
                     Izvleček iz celičnih kultur Echinacea angustifolia
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka iz korenine Echinacea angustifolia v prehranskih dopolnilih
               
            
                  
                     Olje iz Echium plantagineum
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni stearinske kisline (STA)
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „rafinirano olje Echium“.
               
               
                   
               
            
                  izdelki na osnovi mleka in pitni jogurtni izdelki v samostojni embalaži
               
               
                  250 mg/100 g; 75 mg/100 g za pijače
               
            
                  sirni pripravki
               
               
                  750 mg/100 g
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  750 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  625 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  500 mg/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  
                     Epigalokatehin galat kot prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Označevanje vključuje izjavo, naj potrošniki ne zaužijejo več kot 300 mg izvlečka na dan.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  150 mg izvlečka v eni porciji živila ali prehranskega dopolnila
               
            
                  obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006
               
            
                  
                     L-ergotionein
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „L-ergotionein“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  30 mg/dan za splošno populacijo (razen za nosečnice in doječe matere)
                  20 mg/dan za otroke, starejše od 3 let
               
            
                  
                     Natrijev železov EDTA
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni (izraženo kot brezvodni EDTA)
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „natrijev železov EDTA“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  18 mg/dan za otroke
                  75 mg/dan za odrasle
               
            
                  živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  12 mg/100 g
               
            
                  obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006
               
            
                  
                     Železov amonijev fosfat
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „železov amonijev fosfat“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  Uporablja se v skladu z Direktivo 2002/46/ES, Uredbo (EU) št. 609/2013 in/ali Uredbo (ES) št. 1925/2006.
               
            
                  živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
            
                  obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006
               
            
                  
                     Peptidi iz rib vrste Sardinops sagax
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni proizvoda s peptidi iz rib
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „peptidi iz rib (Sardinops sagax)“.
               
               
                   
               
            
                  živila na osnovi jogurta, pijače iz jogurta, fermentirani mlečni izdelki in mleko v prahu
               
               
                  0,48 g/100 g (v živilih, pripravljenih za uživanje)
               
            
                  aromatizirana voda in pijače na osnovi zelenjave
               
               
                  0,3 g/100 g (v živilih, pripravljenih za uživanje)
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  2 g/100 g
               
            
                  juhe, enolončnice in juhe v prahu
               
               
                  0,3 g/100 g (v živilih, pripravljenih za uživanje)
               
            
                  
                     Flavonoidi iz Glycyrrhiza glabra
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni flavonoidov iz Glycyrrhiza glabra
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „flavonoidi iz Glycyrrhiza glabra L.“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje živil, ki jim je bil proizvod dodan kot nova živilska sestavina, vključuje naslednje izjave:
                              
                                          (a)
                                       
                                       
                                          proizvoda ne smejo uživati nosečnice, doječe matere, otroci in mladostniki ter
                                       
                                    
                                          (b)
                                       
                                       
                                          osebe, ki jemljejo zdravila na recept, proizvod lahko uživajo le pod nadzorom zdravnika;
                                       
                                    
                                          (c)
                                       
                                       
                                          lahko se zaužije največ 120 mg flavonoidov dnevno.
                                       
                                    
                        
                              3.
                           
                           
                              Količina flavonoidov v končnem živilu se navede na oznaki živila, ki ga vsebuje.
                           
                        
               
                  Pijače, ki vsebujejo flavonoide, se za končnega potrošnika pakirajo kot enojne porcije.
               
            
                  pijače na osnovi mleka
               
               
                  120 mg/dan
               
            
                  pijače na osnovi jogurta
               
            
                  pijače na osnovi sadja ali zelenjave
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  120 mg/dan
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  120 mg/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  120 mg/dan
               
            
                  
                     Izvleček fukoidana iz morske alge Fucus vesiculosus
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček fukoidana iz morske alge Fucus vesiculosus“.
               
               
                   
               
            
                  živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za splošno populacijo
               
               
                  250 mg/dan
               
            
                  
                     Izvleček fukoidana iz morske alge Undaria pinnatifida
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček fukoidana iz morske alge Undaria pinnatifida“.
               
               
                   
               
            
                  živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za splošno populacijo
               
               
                  250 mg/dan
               
            
                  
                     2′-fukozillaktoza
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „2′-fukozillaktoza“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo 2′-fukozillaktozo, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužijejo druga živila z dodano 2′-fukozillaktozo.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo 2′-fukozillaktozo in so namenjena majhnim otrokom, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužije materino mleko ali druga živila z dodano 2′-fukozillaktozo.
                           
                        
               
                   
               
            
                  nearomatizirani pasterizirani in sterilizirani (vključno z UHT) izdelki na osnovi mleka
               
               
                  1,2 g/l
               
            
                  nearomatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka
               
               
                  1,2 g/l pijač
               
            
                  19,2 g/kg izdelkov, razen pijač
               
            
                  aromatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka, vključno s toplotno obdelanimi izdelki
               
               
                  1,2 g/l pijač
               
            
                  19,2 g/kg izdelkov, razen pijač
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki
               
               
                  1,2 g/l pijač
               
            
                  12 g/kg za izdelke, razen pijač
               
            
                  400 g/kg za mlečne nadomestke
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  12 g/kg
               
            
                  namizna sladila
               
               
                  200 g/kg
               
            
                  začetne formule za dojenčke, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  1,2 g/l v samostojni obliki ali v kombinaciji z do 0,6 g/l lakto-N-neotetraoze v razmerju 2:1 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
               
            
                  nadaljevanje formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  1,2 g/l v samostojni obliki ali v kombinaciji z do 0,6 g/l lakto-N-neotetraoze v razmerju 2:1 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  12 g/kg za izdelke, razen pijač
               
            
                  1,2 g/l za tekoča živila, ki so pripravljena za uporabo in se kot taka tržijo ali se pripravijo po navodilu proizvajalca
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
               
                  1,2 g/l za pijače na osnovi mleka in podobne izdelke, dodane v samostojni obliki ali v kombinaciji z do 0,6 g/l lakto-N-neotetraoze v razmerju 2:1 v končnem izdelku, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  4,8 g/l za pijače
               
            
                  40 g/kg za ploščice
               
            
                  kruh in testenine, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
               
                  60 g/kg
               
            
                  aromatizirane pijače
               
               
                  1,2 g/l
               
            
                  kava, pravi čaj (razen črnega čaja), zeliščni in sadni poparki, cikorija; pravi čaj, zeliščni in sadni poparki ter izvlečki cikorije; čajni, zeliščni in sadni poparki, izdelki iz žit za poparke ter mešanice in instant mešanice teh izdelkov
               
               
                  9,6 g/l – najvišja dovoljena raven velja za proizvode, pripravljene za uporabo
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke
               
               
                  3,0 g/dan za splošno populacijo
               
            
                  1,2 g/dan za majhne otroke
               
            
                  
                     Galakto-oligosaharid
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni (izražene kot razmerje kg galakto-oligosaharida/kg končnega živila)
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  0,333
               
            
                  mleko
               
               
                  0,020
               
            
                  mlečne pijače
               
               
                  0,030
               
            
                  nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (v obliki pijače)
               
               
                  0,020
               
            
                  pijače iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov
               
               
                  0,020
               
            
                  jogurt
               
               
                  0,033
               
            
                  mlečni deserti
               
               
                  0,043
               
            
                  zamrznjeni mlečni deserti
               
               
                  0,043
               
            
                  sadne pijače in energijski napitki
               
               
                  0,021
               
            
                  pijače, ki nadomeščajo obrok hrane za dojenčke
               
               
                  0,012
               
            
                  sok za dojenčke
               
               
                  0,025
               
            
                  jogurtni napitki za dojenčke
               
               
                  0,024
               
            
                  deserti za dojenčke
               
               
                  0,027
               
            
                  prigrizki za dojenčke
               
               
                  0,143
               
            
                  žita za dojenčke
               
               
                  0,027
               
            
                  pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
               
                  0,013
               
            
                  sok
               
               
                  0,021
               
            
                  nadevi za sadne pite
               
               
                  0,059
               
            
                  sadni pripravki
               
               
                  0,125
               
            
                  ploščice
               
               
                  0,125
               
            
                  žita
               
               
                  0,125
               
            
                  začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  0,008
               
            
                  
                     Glukozamin HCl
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo glukozamina iz lupinarjev v živilih
               
            
                  živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
            
                  nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  
                     Glukozamin sulfat KCl
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo glukozamina iz lupinarjev v živilih
               
            
                  
                     Glukozamin sulfat NaCl
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo glukozamina iz lupinarjev v živilih
               
            
                  
                     Guar gumi
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „guar gumi“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Na oznaki vsakega živila, ki vsebuje guar gumi, je treba na viden način navesti morebitna tveganja prebavnih motenj, povezana z izpostavljenostjo otrok, mlajših od 8 let, guar gumiju.
                              Na primer: „Prekomerno uživanje teh proizvodov lahko povzroči prebavne motnje, zlasti pri otrocih, mlajših od 8 let.“
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Na navodilih za uporabo mlečno-žitnih proizvodov, pakiranih v dveh razdelkih, je treba jasno navesti, da je treba žitarice in mlečni proizvod pred zaužitjem zmešati, da se upošteva morebitno tveganje zaprtja.
                           
                        
               
                   
               
            
                  sveži mlečni izdelki, kot so jogurt, fermentirano mleko, sveži siri in drugi mlečni deserti
               
               
                  1,5 g/100 g
               
            
                  tekoča živila na osnovi sadja ali zelenjave (vrste „smoothie“)
               
               
                  1,8 g/100 g
               
            
                  kompoti na osnovi sadja ali zelenjave
               
               
                  3,25 g/100 g
               
            
                  žita z mlečnim izdelkom v pakiranju z dvema razdelkoma
               
               
                  10 g/100 g v žitih
                  0 v priloženem mlečnem izdelku
                  1 g/100 g v proizvodu, pripravljenem za uživanje
               
            
                  
                     Toplotno obdelani mlečni izdelki, fermentirani z Bacteroides xylanisolvens
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  fermentirani mlečni izdelki (v tekoči in poltekoči obliki in v obliki prahu, posušenega z razprševanjem)
               
               
                   
               
            
                  
                     Hidroksitirozol
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hidroksitirozol“.
                  Na oznakah živil, ki vsebujejo hidroksitirozol, sta navedeni naslednji izjavi:
                  
                              (a)
                           
                           
                              Tega živila ne smejo uživati otroci, mlajši od treh let, nosečnice in doječe matere.
                           
                        
                              (b)
                           
                           
                              To živilo se ne sme uporabljati za kuhanje, pečenje ali cvrtje.
                           
                        
               
                   
               
            
                  ribja in rastlinska olja (razen oljčnih olj in olj iz oljčnih tropin, kot so opredeljena v delu VIII Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013 (6)), dana na trg kot taka
               
               
                  0,215 g/kg
               
            
                  mazave maščobe, kot so opredeljene v delu VII Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013, dane na trg kot take
               
               
                  0,175 g/kg
               
            
                  
                     Beljakovina za oblikovanje ledu tipa III HPLC 12
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beljakovina za oblikovanje ledu“.
               
               
                   
               
            
                  sladoledi
               
               
                  0,01 %
               
            
                  
                     Vodni izvlečki posušenih listov Ilex guayusa
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvlečki posušenih listov Ilex guayusa“.
               
               
                   
               
            
                  zeliščni čaji
               
               
                  v skladu z običajno uporabo podobnega vodnega izvlečka iz posušenih listov Ilex paraguariensis v zeliščnih čajih in prehranskih dopolnilih
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
            
                  
                     Izomalto-oligosaharid
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izomaltooligosaharid“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Živila, ki vsebujejo novo živilsko sestavino, je treba označiti kot „vir glukoze“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  brezalkoholne pijače z zmanjšano energijsko vrednostjo
               
               
                  6,5 %
               
            
                  energijske pijače
               
               
                  5,0 %
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom (vključno z izotoničnimi pijačami)
               
               
                  6,5 %
               
            
                  sadni sokovi
               
               
                  5 %
               
            
                  predelana zelenjava in zelenjavni sokovi
               
               
                  5 %
               
            
                  druge brezalkoholne pijače
               
               
                  5 %
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  10 %
               
            
                  piškoti, keksi
               
               
                  20 %
               
            
                  žitne ploščice za zajtrk
               
               
                  25 %
               
            
                  trdi bonboni
               
               
                  97 %
               
            
                  mehki bonboni/čokoladne tablice
               
               
                  25 %
               
            
                  nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (kot ploščice ali na osnovi mleka)
               
               
                  20 %
               
            
                  
                     Izomaltuloza
                  
               
               
                  ni opredeljeno
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izomaltuloza“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Poimenovanju novega živila pri označevanju živil se doda navedba „Izomaltuloza je vir glukoze in fruktoze.“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Laktitol
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „laktitol“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES (v obliki kapsul ali tablet), namenjena odrasli populaciji
               
               
                  20 g/dan
               
            
                  
                     Lakto-N-neotetraoza
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „lakto-N-neotetraoza“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo lakto-N-neotetraozo, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužijejo druga živila z dodano lakto-N-neotetraozo.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo lakto-N-neotetraozo in so namenjena majhnim otrokom, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužije materino mleko ali druga živila z dodano lakto-N-neotetraozo.
                           
                        
               
                   
               
            
                  nearomatizirani pasterizirani in sterilizirani (vključno z UHT) izdelki na osnovi mleka
               
               
                  0,6 g/l
               
            
                  nearomatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka
               
               
                  0,6 g/l za pijače
                  9,6 g/kg za izdelke, razen pijač
               
            
                  aromatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka, vključno s toplotno obdelanimi izdelki
               
               
                  0,6 g/l za pijače
                  9,6 g/kg za izdelke, razen pijač
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki
               
               
                  0,6 g/l za pijače
                  6 g/kg za izdelke, razen pijač
                  200 g/kg za nadomestke mleka v prahu
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  6 g/kg
               
            
                  namizna sladila
               
               
                  100 g/kg
               
            
                  začetne formule za dojenčke, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  0,6 g/l v kombinaciji z do 1,2 g/l 2′-fukozillaktoze v razmerju 1:2 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
               
            
                  nadaljevanje formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  0,6 g/l v kombinaciji z do 1,2 g/l 2′-fukozillaktoze v razmerju 1:2 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  6 g/kg za izdelke, razen pijač
                  0,6 g/l za tekoča živila, ki so pripravljena za uporabo in se kot taka tržijo ali se pripravijo po navodilu proizvajalca
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
               
                  0,6 g/l za pijače na osnovi mleka in podobne izdelke, pri čemer je navedena snov dodana v samostojni obliki ali v kombinaciji z 2′-O-fukozillaktozo v koncentraciji do 1,2 g/l in v razmerju 1:2 v končnem izdelku, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  2,4 g/l za pijače
                  20 g/kg za ploščice
               
            
                  kruh in testenine, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
               
                  30 g/kg
               
            
                  aromatizirane pijače
               
               
                  0,6 g/l
               
            
                  kava, pravi čaj (razen črnega čaja), zeliščni in sadni poparki, cikorija; pravi čaj, zeliščni in sadni poparki ter izvlečki cikorije; čajni, zeliščni in sadni poparki, izdelki iz žit za poparke ter mešanice in instant mešanice teh izdelkov
               
               
                  4,8 g/l – najvišje dovoljena raven velja za proizvode, pripravljene za uporabo
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke
               
               
                  1,5 g/dan za splošno populacijo
                  0,6 g/dan za majhne otroke
               
            
                  
                     Izvleček iz listov lucerne (Medicago sativa)
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beljakovina iz lucerne (Medicago sativa)“ ali „beljakovina iz alfalfe (Medicago sativa)“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  10 g/dan
               
            
                  
                     Likopen
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  8 mg/obrok
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  5 mg/100 g
               
            
                  maščobe in prelivi
               
               
                  10 mg/100 g
               
            
                  juhe, razen paradižnikove juhe
               
               
                  1 mg/100 g
               
            
                  kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
               
               
                  3 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  15 mg/dan
               
            
                  
                     Likopen iz Blakeslea trispora
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  8 mg/obrok
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  5 mg/100 g
               
            
                  maščobe in prelivi
               
               
                  10 mg/100 g
               
            
                  juhe, razen paradižnikove juhe
               
               
                  1 mg/100 g
               
            
                  kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
               
               
                  3 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  15 mg/dan
               
            
                  
                     Likopen iz paradižnikov
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  8 mg/obrok
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  5 mg/100 g
               
            
                  maščobe in prelivi
               
               
                  10 mg/100 g
               
            
                  juhe, razen paradižnikove juhe
               
               
                  1 mg/100 g
               
            
                  kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
               
               
                  3 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  
                     Likopen oleorezin iz paradižnikov
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni likopena
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen oleorezin iz paradižnikov“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
               
                  2,5 mg/100 g
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, zajeti v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  8 mg/obrok
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  5 mg/100 g
               
            
                  maščobe in prelivi
               
               
                  10 mg/100 g
               
            
                  juhe, razen paradižnikove juhe
               
               
                  1 mg/100 g
               
            
                  kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
               
               
                  3 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  
                     Magnezijev citrat malat
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „magnezijev citrat malat“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                   
               
            
                  
                     Izvleček iz lubja magnolije
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz lubja magnolije“.
               
               
                   
               
            
                  mentolni bonboni (konditorski izdelki)
               
               
                  0,2 % za osvežitev daha Glede na najvišjo vsebnost 0,2 % in največjo velikost 1,5 g vsakega žvečilnega gumija/mentolnega bombona, vsak žvečilni gumi ali mentolni bombon vsebuje največ 3 mg izvlečka iz lubja magnolije.
               
            
                  žvečilni gumi
               
            
                  
                     Olje iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz olja iz koruznih kalčkov“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  2 g/dan
               
            
                  žvečilni gumi
               
               
                  2 %
               
            
                  
                     Metilceluloza
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „metilceluloza“.
               
               
                  Metilceluloza se ne sme uporabljati v živilih, posebej pripravljenih majhne otroke.
               
            
                  sladoledi
               
               
                  2 %
               
            
                  aromatizirane pijače
               
            
                  aromatizirani ali nearomatizirani fermentirani mlečni izdelki
               
            
                  hladni deserti (proizvodi na osnovi mleka, maščobe, sadja, žit, jajc)
               
            
                  sadni pripravki (pulpe, kaše ali kompoti)
               
            
                  juhe in mesne juhe (bujoni)
               
            
                  
                     (6S)-5-metiltetrahidrofolna kislina, sol glukozamina
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „(6S)-5-metiltetrahidrofolna kislina, sol glukozamina“ ali „5MTHF-glukozamin“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, kot vir folata
               
               
                   
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  
                     Monometilsilanetriol (organski silicij)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni silicija
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „organski silicij (monometilsilanetriol)“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo (v tekoči obliki)
               
               
                  10,40 mg/dan
               
            
                  
                     Micelični izvleček iz gobe šitake (Lentinula edodes)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz gobe Lentinula edodes“ ali „izvleček iz gobe šitake“.
               
               
                   
               
            
                  kruh
               
               
                  2 ml/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače
               
               
                  0,5 ml/100 ml
               
            
                  pripravljeni obroki
               
               
                  2,5 ml na obrok
               
            
                  živila na osnovi jogurta
               
               
                  1,5 ml/100 ml
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  2,5 ml na dnevni odmerek
               
            
                  
                     Sok nonija (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sok nonija“ ali „sok iz sadežev Morinda citrifolia“.
               
               
                   
               
            
                  pasterizirane sadne pijače in pijače iz sadnega nektarja
               
               
                  30 ml ob enem samem zaužitju (do 100 % soka nonija)
                  ali
                  20 ml dvakrat na dan, ne več kot 40 ml na dan
               
            
                  
                     Sok nonija v prahu (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  6,6 g/dan (kar ustreza 30 ml soka nonija)
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sok nonija v prahu“ ali „sok v prahu iz sadežev Morinda citrifolia“.
               
               
                   
               
            
                  
                     Kaša in koncentrat nonija (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je:
                  
                               
                           
                           
                              za sadno kašo:
                              „sadna kaša Morinda citrifolia“ ali „sadna kaša nonija“;
                           
                        
                               
                           
                           
                              za sadni koncentrat:
                              „sadni koncentrat Morinda citrifolia“ ali „sadni koncentrat nonija“.
                           
                        
               
                   
               
            
                   
               
               
                  sadna kaša
               
            
                  bonboni/konditorski izdelki
               
               
                  45 g/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  53 g/100 g
               
            
                  mešanice hranilnih pijač v prahu (suha snov)
               
               
                  53 g/100 g
               
            
                  gazirane pijače
               
               
                  11 g/100 g
               
            
                  sladoled in sorbet
               
               
                  31 g/100 g
               
            
                  jogurt
               
               
                  12 g/100 g
               
            
                  keksi
               
               
                  53 g/100 g
               
            
                  štručke, torte in pecivo
               
               
                  53 g/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk (polnozrnati)
               
               
                  88 g/100 g
               
            
                  džemi in želeji v skladu z Direktivo 2001/113/ES
               
               
                  133 g/100 g
                  na podlagi količin predhodne obdelave, iz katere nastane 100 g proizvoda
               
            
                  sladki namazi, nadevi in prelivi
               
               
                  31 g/100 g
               
            
                  začinjene omake, vložena zelenjava, omake iz mesnega soka in začimbe
               
               
                  88 g/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  26 g/dan
               
            
                   
               
               
                  Sadni koncentrat
               
            
                  bonboni/konditorski izdelki
               
               
                  10 g/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  12 g/100 g
               
            
                  mešanice hranilnih pijač v prahu (suha snov)
               
               
                  12 g/100 g
               
            
                  gazirane pijače
               
               
                  3 g/100 g
               
            
                  sladoled in sorbet
               
               
                  7 g/100 g
               
            
                  jogurt
               
               
                  3 g/100 g
               
            
                  keksi
               
               
                  12 g/100 g
               
            
                  štručke, torte in pecivo
               
               
                  12 g/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk (polnozrnati)
               
               
                  20 g/100 g
               
            
                  džemi in želeji v skladu z Direktivo 2001/113/ES
               
               
                  30 g/100 g
               
            
                  sladki namazi, nadevi in prelivi
               
               
                  7 g/100 g
               
            
                  začinjene omake, vložena zelenjava, omake iz mesnega soka in začimbe
               
               
                  20 g/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  6 g/dan
               
            
                  
                     Listi nonija (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „listi nonija“ ali „listi sadežev Morinda citrifolia“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Potrošnika se opozori, da se skodelica poparka lahko pripravi z največ 1 g posušenih in praženih listov Morinda citrifolia.
                           
                        
               
                   
               
            
                  za pripravo poparkov
               
               
                  Skodelica poparka za zaužitje se lahko pripravi z največ 1 g posušenih in praženih listov Morinda citrifolia.
               
            
                  
                     Sadež noni v prahu (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sadež Morinda citrifolia v prahu“ ali „sadež noni v prahu“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  2,4 g/dan
               
            
                  
                     Mikroalge Odontella aurita
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „mikroalge Odontella aurita“.
               
               
                   
               
            
                  aromatizirane testenine
               
               
                  1,5 %
               
            
                  ribje juhe
               
               
                  1 %
               
            
                  terine iz morskih sadežev
               
               
                  0,5 %
               
            
                  pripravki za mesne juhe (bujone)
               
               
                  1 %
               
            
                  krekerji
               
               
                  1,5 %
               
            
                  zamrznjene panirane ribe
               
               
                  1,5 %
               
            
                  
                     Olje, obogateno s fitosteroli/fitostanoli
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni fitosterolov/fitostanolov
                  
               
               
                  v skladu s Prilogo III.5 k Uredbi (EU) št. 1169/2011
               
               
                   
               
            
                  mazave maščobe, kot so opredeljene v točkah B in C dodatka II dela VII Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013, razen maščob za kuho in cvrtje ter namazov na osnovi masla ali drugih živalskih maščob
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Proizvodi, ki vsebujejo novo živilsko sestavino, se ponudijo v takšni obliki, da se lahko zlahka razdelijo na porcije, ki vsebujejo največ 3 g (v primeru ene porcije na dan) ali največ 1 g (v primeru treh porcij na dan) dodanih fitosterolov/fitostanolov.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Količina fitosterolov/fitostanolov, dodanih na embalažno enoto pijače, ne presega 3 g.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Solatni prelivi, majoneza in začinjene omake se pakirajo kot enojne porcije.
                           
                        
            
                  izdelki na osnovi mleka, kot so izdelki na osnovi polposnetega in posnetega mleka, po možnosti z dodanim sadjem in/ali žiti, izdelki na osnovi fermentiranega mleka, kot je jogurt, ter izdelki na osnovi sira (vsebnost maščob ≤ 12 g na 100 g), v katerih je bila vsebnost mlečnih maščob po možnosti zmanjšana, maščobe ali beljakovine pa so bile deloma ali v celoti nadomeščene z rastlinskimi maščobami ali beljakovinami
               
            
                  pijače iz soje
               
            
                  solatni prelivi, majoneza in začinjene omake
               
            
                  
                     Olje iz lignjev
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz lignjev“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  pekovski izdelki (kruh in štručke)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače (vključno s pijačami na osnovi mleka)
               
               
                  60 mg/100 ml
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  3 000  mg/dan za splošno populacijo
                  450 mg/dan za nosečnice in doječe matere
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  200 mg/obrok
               
            
                  
                     Pasterizirani pripravki na osnovi sadja, proizvedeni z obdelavo pod visokim tlakom
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Navedba „pasterizirano pod visokim tlakom“ se doda ob poimenovanju sadnega pripravka kot takega in na vsakem proizvodu, pri katerem je bila taka obdelava uporabljena.
               
               
                   
               
            
                  vrste sadja:
                  jabolka, marelice, banane, robidnice, borovnice, češnje, kokos, fige, grozdje, grenivke, mandarine, mango, melone, breskve, hruške, ananas, slive, maline, rabarbara, jagode
               
               
                   
               
            
                  
                     Fosforiliran koruzni škrob
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „fosforiliran koruzni škrob“.
               
               
                   
               
            
                  pečeni pekovski izdelki
               
               
                  15 %
               
            
                  testenine
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
            
                  žitne ploščice
               
            
                  
                     Fosfatidilserin iz ribjih fosfolipidov
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni fosfatidilserina
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „ribji fosfatidilserin“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi jogurta
               
               
                  50 mg/100 ml
               
            
                  praški na osnovi mleka v prahu
               
               
                  3 500  mg/100 g (kar ustreza 40 mg/100 ml živila, pripravljenega za uživanje)
               
            
                  živila na osnovi jogurta
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  350 mg/100 g
               
            
                  konditorski izdelki na osnovi čokolade
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  300 mg/dan
               
            
                  
                     Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni fosfatidilserina
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sojin fosfatidilserin“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi jogurta
               
               
                  50 mg/100 ml
               
            
                  praški na osnovi mleka v prahu
               
               
                  3,5 g/100 g (kar ustreza 40 mg/100 ml živila, pripravljenega za uživanje)
               
            
                  živila na osnovi jogurta
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  350 mg/100 g
               
            
                  konditorski izdelki na osnovi čokolade
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  
                     Proizvod iz fosfolipidov, ki vsebuje enake količine fosfatidilserina in fosfatidne kisline
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni fosfatidilserina
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sojin fosfatidilserin in fosfatidna kislina“.
               
               
                  Proizvod ni namenjen za trženje nosečnicam ali doječim materam.
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  350 mg/100 g
               
            
                  živila na osnovi jogurta
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  jogurtu podobni izdelki na osnovi soje
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  pijače na osnovi jogurta
               
               
                  50 mg/100 g
               
            
                  jogurtu podobne pijače na osnovi soje
               
               
                  50 mg/100 g
               
            
                  praški na osnovi mleka v prahu
               
               
                  3,5 g/100 g (kar ustreza 40 mg/100 ml živila, pripravljenega za uživanje)
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  800 mg/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  
                     Fosfolipidi iz jajčnega rumenjaka
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  ni opredeljeno
               
            
                  
                     Fitoglikogen
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „fitoglikogen“.
               
               
                   
               
            
                  predelana živila
               
               
                  25 %
               
            
                  
                     Fitosteroli/fitostanoli
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  v skladu s Prilogo III.5 k Uredbi (EU) št. 1169/2011
               
               
                   
               
            
                  riževe pijače
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Ponudijo se v takšni obliki, da se lahko zlahka razdelijo na porcije, ki vsebujejo največ 3 g (v primeru ene porcije na dan) ali največ 1 g (v primeru treh porcij na dan) dodanih fitosterolov/fitostanolov.
                              Količina fitosterolov/fitostanolov, dodanih na embalažno enoto pijače, ne presega 3 g.
                              Solatni prelivi, majoneza in začinjene omake se pakirajo kot enojne porcije.
                           
                        
            
                  rženi kruh iz moke, ki vsebuje ≥ 50 % rži (polnozrnate ržene moke, celega ali počenega rženega zrnja in rženih kosmičev), ≤ 30 % pšenice in ≤ 4 % dodanega sladkorja brez dodanih maščob
               
            
                  solatni prelivi, majoneza in začinjene omake
               
            
                  sojin napitek
               
            
                  mleku podobni izdelki, kot so polposnetemu in posnetemu mleku podobni izdelki, po možnosti z dodanim sadjem in/ali žiti, v katerih je bila vsebnost mlečnih maščob po možnosti zmanjšana ali pa so bile mlečne maščobe in/ali beljakovine deloma ali v celoti nadomeščene z rastlinskimi maščobami in/ali beljakovinami
               
            
                  izdelki na osnovi fermentiranega mleka, kot so jogurtu in siru podobni izdelki (vsebnost maščob < 12 % na 100 g), v katerih je bila vsebnost mlečnih maščob po možnosti zmanjšana ali pa so bile mlečne maščobe in/ali beljakovine deloma ali v celoti nadomeščene z rastlinskimi maščobami in/ali beljakovinami
               
            
                  mazave maščobe, kot so opredeljene v točkah B in C dodatka II dela VII Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2007, razen maščob za kuho in cvrtje ter namazov na osnovi masla ali drugih živalskih maščob
               
            
                  
                     Olje iz slivovih jedrc
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  za cvrtje in kot začimba
               
               
                  v skladu z običajno uporabo rastlinskih olj v živilih
               
            
                  
                     Krompirjeve beljakovine (koagulirane) in njihovi hidrolizati
                  
               
               
                  ni opredeljeno
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „krompirjeva beljakovina“.
               
               
                   
               
            
                  
                     Prolil oligopeptidaza (encimski pripravek)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „prolil oligopeptidaza“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za splošno odraslo populacijo
               
               
                  120 PPU/dan (2,7 g encimskega pripravka/dan) (2 × 106 PPI/dan)
                  PPU – „Prolyl Peptidase Units“ ali „Proline Protease Units“
                  PPI – „Protease Picomole International“
               
            
                  
                     Izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  3 kapsule/dan; kar ustreza 12,6 mg izvlečka iz prašičjih ledvic na dan
                  vsebnost diamin oksidaze (DAO): 0,9 mg/dan (3 kapsule z vsebnostjo DAO 0,3 mg/kapsulo)
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
            
                  
                     Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz olja oljne ogrščice“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  1,5 g na porcijo, priporočeno za dnevno uživanje
               
            
                  
                     Beljakovina oljne ogrščice
                  
               
               
                  kot vir rastlinskih beljakovin v živilih, razen v začetnih formulah za dojenčke in nadaljevalnih formulah
               
               
                   
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beljakovina oljne ogrščice“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje vsakega živila, ki vsebuje „beljakovino oljne ogrščice“, vključuje izjavo, da lahko ta sestavina povzroči alergijsko reakcijo pri potrošnikih, ki so alergični na gorčico in proizvode iz nje. Ta izjava je, kadar je to ustrezno, navedena v neposredni bližini seznama sestavin.
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Trans-resveratrol
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „trans-resveratrol“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo trans-resveratrol, vključuje izjavo, da lahko osebe, ki uporabljajo zdravila, proizvod uživajo le pod nadzorom zdravnika.
                           
                        
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo (v obliki kapsul ali tablet)
               
               
                  150 mg/dan
               
            
                  
                     Trans-resveratrol (mikrobni vir)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „trans-resveratrol“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo trans-resveratrol, vključuje izjavo, da lahko osebe, ki uporabljajo zdravila, proizvod uživajo le pod nadzorom zdravnika.
                           
                        
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  v skladu z običajno uporabo resveratrola iz japonskega dresnika (Fallopia japonica) v prehranskih dopolnilih
               
            
                  
                     Izvleček iz petelinjega grebena
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz petelinjega grebena“ ali „izvleček iz grebena mladega petelina“.
               
               
                   
               
            
                  pijače na osnovi mleka
               
               
                  40 mg/100 g ali mg/100 ml
               
            
                  fermentirane pijače na osnovi mleka
               
               
                  80 mg/100 g ali mg/100 ml
               
            
                  jogurtu podobni izdelki
               
               
                  65 mg/100 g ali mg/100 ml
               
            
                  
                     sveži sir
                  
               
               
                  110 mg/100 g ali mg/100 ml
               
            
                  
                     Olje iz inkovskega oreška Plukenetia volubilis
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz inkovskega oreška (Plukenetia volubilis)“.
               
               
                   
               
            
                  tako kot za laneno olje
               
               
                  v skladu z običajno uporabo lanenega olja v živilih
               
            
                  
                     Salatrimi
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „maščoba z zmanjšano energijsko vrednostjo (salatrimi)“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Navede se izjava, da prekomerno uživanje lahko privede do prebavnih motenj.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Navede se izjava, da proizvodi niso namenjeni otrokom.
                           
                        
               
                   
               
            
                  pekovski izdelki in konditorski izdelki
               
               
                   
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo, razen nosečnic in doječih mater
               
               
                  3 000  mg/dan
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za nosečnice in doječe matere
               
               
                  450 mg/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  maščobe za kuhanje
               
               
                  360 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  600 mg/100 g za sir; 200 mg/100 g za izdelke iz sojinega mleka in nadomestkov mleka (razen pijač)
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  600 mg/100 g za sir; 200 mg/100 g za mlečne izdelke (vključno z izdelki iz mleka, svežega sira in jogurta; razen pijač)
               
            
                  brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
               
               
                  80 mg/100 g
               
            
                  žitne/hranilne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  250 mg DHA/dan za splošno populacijo
               
            
                  450 mg DHA/dan za nosečnice in doječe matere
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  maščobe za kuhanje
               
               
                  360 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
               
               
                  80 mg/100 ml
               
            
                  začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp.
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp.“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  250 mg DHA/dan za splošno populacijo
               
            
                  450 mg DHA/dan za nosečnice in doječe matere
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  maščobe za kuhanje
               
               
                  360 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
               
               
                  80 mg/100 ml
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp. (T18)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni DHA
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp.“.
               
               
                   
               
            
                  mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
               
               
                  200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
               
               
                  200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
               
            
                  mazave maščobe in prelivi
               
               
                  600 mg/100 g
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  250 mg DHA/dan za splošno populacijo
               
            
                  450 mg DHA/dan za nosečnice in doječe matere
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
               
               
                  250 mg/obrok
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
               
            
                  pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  500 mg/100 g
               
            
                  maščobe za kuhanje
               
               
                  360 mg/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
               
               
                  80 mg/100 ml
               
            
                  začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
               
            
                  živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  200 mg/100 g
               
            
                  
                     Izvleček iz fermentirane soje
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz fermentirane soje“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo izvleček iz fermentirane soje, vključuje izjavo, da lahko osebe, ki jemljejo zdravila, proizvod uživajo le pod nadzorom zdravnika.
                           
                        
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES (v obliki kapsul, tablet ali praška), namenjena odrasli populaciji, razen nosečnic in doječih mater
               
               
                  100 mg/dan
               
            
                  
                     Izvleček iz pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium), bogat s spermidinom
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz pšeničnih kalčkov, obogaten s spermidinom“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, namenjena odrasli populaciji
               
               
                  ustreza največ 6 mg spermidina/dan
               
            
                  
                     Sukromalt
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sukromalt“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Poimenovanju novega živila pri označevanju živil se doda navedba, da je proizvod vir glukoze in fruktoze.
                           
                        
               
                   
               
            
                  ni opredeljeno
               
            
                  
                     Vlakna sladkornega trsa
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  kruh
               
               
                  8 %
               
            
                  pekovski izdelki
               
               
                  5 %
               
            
                  izdelki iz mesa in mišičevja
               
               
                  3 %
               
            
                  začimbe
               
               
                  3 %
               
            
                  nariban sir
               
               
                  2 %
               
            
                  živila za posebne prehranske namene
               
               
                  5 %
               
            
                  omake
               
               
                  2 %
               
            
                  pijače
               
               
                  5 %
               
            
                  
                     Izvleček iz sončničnega olja
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz sončničnega olja“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  1,1 g/dan
               
            
                  
                     Posušene mikroalge Tetraselmis chuii
                     
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušene mikroalge Tetraselmis chuii“ ali „posušene mikroalge T. chuii“.
                  Na prehranskih dopolnilih, ki vsebujejo posušene mikroalge Tetraselmis chuii, je navedena naslednja izjava: „Vsebuje zanemarljive količine joda.“
               
               
                   
               
            
                  omake
               
               
                  20 % ali 250 mg/dan
               
            
                  posebne soli
               
               
                  1 %
               
            
                  začimba
               
               
                  250 mg/dan
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  250 mg/dan
               
            
                  
                     Riba vrste Therapon barcoo/Scortum barcoo
                     
                  
               
               
                  Predvidena uporaba je enaka uporabi lososa, in sicer za pripravo kulinaričnih ribjih proizvodov in jedi, vključno s kuhanimi, dimljenimi in pečenimi ribjimi proizvodi.
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  
                     D-tagatoza
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „D-tagatoza“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Označevanje vsakega proizvoda, v katerem vsebnost D-tagatoze presega 15 g na obrok, in vseh pijač, ki vsebujejo več kot 1 % D-tagatoze (kot se zaužijejo), vključuje izjavo „Prekomerno uživanje lahko ima odvajalni učinek.“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  ni opredeljeno
               
            
                  
                     Izvleček, bogat s taksifolinom
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček, bogat s taksifolinom“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, namenjena splošni populaciji, razen dojenčkov, majhnih otrok, otrok in mladostnikov, mlajših od 14 let
               
               
                  100 mg/dan
               
            
                  
                     Trehaloza
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „trehaloza“, kar se navede pri označevanju proizvoda kot takega ali na seznamu sestavin živil, ki ga vsebujejo.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Poimenovanju novega živila pri označevanju živil se doda navedba „Trehaloza je vir glukoze.“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  ni opredeljeno
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelane gobe (Agaricus bisporus)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni vitamina D2
                     
                  
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  gobe (Agaricus bisporus)
               
               
                  10 μg vitamina D2/100 g sveže teže
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Poimenovanju pri označevanju novega živila kot takega ali živil, ki ga vsebujejo, je „z UV-žarki obdelane gobe (Agaricus bisporus)“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Poimenovanju pri označevanju novega živila kot takega ali živil, ki ga vsebujejo, se doda navedba „Za povišanje ravni vitamina D je bila uporabljena nadzorovana obdelava s svetlobo.“ ali „Za povišanje ravni vitamina D2 je bila uporabljena obdelava z UV-žarki.“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelan pekovski kvas (Saccharomyces cerevisiae)
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni vitamina D2
                     
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „kvas z vitaminom D“ ali „kvas z vitaminom D2“.
               
               
                   
               
            
                  s kvasom vzhajan kruh in štručke
               
               
                  5 μg vitamina D2/100 g
               
            
                  s kvasom vzhajani fini pekovski izdelki
               
               
                  5 μg vitamina D2/100 g
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  5 μg vitamina D2/dan
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelan kruh
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni vitamina D2
                     
                  
               
               
                  Poimenovanju novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, se doda navedba, da živilo „vsebuje vitamin D, pridobljen z obdelavo z UV-žarki“.
               
               
                   
               
            
                  s kvasom vzhajan kruh in štručke (brez posipa)
               
               
                  3 μg vitamina D2/100 g
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelano mleko
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni vitamina D3
                     
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              Pri poimenovanju novega živila pri označevanju živil je navedeno „Obdelano z UV-žarki.“.
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Kadar z UV-žarki obdelano mleko vsebuje količino vitamina D, ki se šteje za znatno v skladu s točko 2 dela A Priloge XIII k Uredbi (EU) št. 1169/2011 Evropskega parlamenta in Sveta, je treba poimenovanju pri označevanju dodati navedbo „Vsebuje vitamin D, pridobljen z obdelavo z UV-žarki.“ ali „Mleko z vitaminom D, pridobljenim z obdelavo z UV-žarki.“.
                           
                        
               
                   
               
            
                  pasterizirano polnomastno mleko, kot je opredeljeno v Uredbi (EU) št. 1308/2013, ki se zaužije kot tako
               
               
                  5–32 μg/kg za splošno prebivalstvo, razen za dojenčke
               
            
                  pasterizirano polposneto mleko, kot je opredeljeno v Uredbi (EU) št. 1308/2013, ki se zaužije kot tako
               
               
                  1–15 μg/kg za splošno prebivalstvo, razen za dojenčke
               
            
                  
                     Vitamin K2 (menakinon)
                  
               
               
                  Uporablja se v skladu z Direktivo 2002/46/ES, Uredbo (EU) št. 609/2013 in/ali Uredbo (ES) št. 1925/2006.
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „menakinon“ ali „vitamin K2“.
               
            
                  
                     Izvleček iz pšeničnih otrobov
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz pšeničnih otrobov“.
               
               
                  „Izvleček iz pšeničnih otrobov“ se ne sme dati na trg kot prehransko dopolnilo ali njegova sestavina. Prav tako se ne sme dodati začetnim formulam za dojenčke.
               
            
                  pivo in nadomestki
               
               
                  0,4 g/100 g
               
            
                  žitni kosmiči, pripravljeni za uživanje
               
               
                  9 g/100 g
               
            
                  mlečni izdelki
               
               
                  2,4 g/100 g
               
            
                  sadni in zelenjavni sokovi
               
               
                  0,6 g/100 g
               
            
                  brezalkoholne pijače
               
               
                  0,6 g/100 g
               
            
                  mesni pripravki
               
               
                  2 g/100 g
               
            
                  
                     Beta-glukani iz kvasovk
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni čistih beta-glukanov iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae)
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beta-glukani iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae)“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke in majhne otroke
               
               
                  1,275 g/dan za otroke, starejše od 12 let, in splošno odraslo populacijo
                  0,675 g/dan za otroke, mlajše od 12 let
               
            
                  popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  1,275 g/dan
               
            
                  živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013, razen živil za posebne zdravstvene namene, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom
               
               
                  1,275 g/dan
               
            
                  pijače na osnovi sadnih in/ali zelenjavnih sokov, vključno s koncentrati in dehidriranimi sokovi
               
               
                  1,3 g/kg
               
            
                  pijače s sadno aromo
               
               
                  0,8 g/kg
               
            
                  pripravek za kakavove pijače v prahu
               
               
                  38,3 g/kg (v prahu)
               
            
                  druge pijače
               
               
                  0,8 g/kg (pripravljeno za uživanje)
               
            
                  7 g/kg (v prahu)
               
            
                  žitne ploščice
               
               
                  6 g/kg
               
            
                  žitni kosmiči za zajtrk
               
               
                  15,3 g/kg
               
            
                  polnozrnati in z vlakninami bogati instantni žitni kosmiči za zajtrk (topel obrok)
               
               
                  1,5 g/kg
               
            
                  piškoti
               
               
                  6,7 g/kg
               
            
                  krekerji
               
               
                  6,7 g/kg
               
            
                  pijače na osnovi mleka
               
               
                  3,8 g/kg
               
            
                  fermentirani mlečni izdelki
               
               
                  3,8 g/kg
               
            
                  mlečnim izdelkom podobni izdelki
               
               
                  3,8 g/kg
               
            
                  mleko v prahu
               
               
                  25,5 g/kg
               
            
                  juhe in mešanice za juhe
               
               
                  0,9 g/kg (pripravljeno za uživanje)
               
            
                  1,8 g/kg (kondenzirano)
               
            
                  6,3 g/kg (v prahu)
               
            
                  čokolada in konditorski izdelki
               
               
                  4 g/kg
               
            
                  proteinske ploščice in proteinski praški
               
               
                  19,1 g/kg
               
            
                  džem, marmelada in drugi sadni namazi
               
               
                  11,3 g/kg
               
            
                  
                     Zeaksantin
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sintetični zeaksantin“.
               
               
                   
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
               
                  2 mg/dan
               
            
                  
                     Cinkov L-pidolat
                  
               
               
                  
                     Določena kategorija živil
                  
               
               
                  
                     Najvišje dovoljene ravni
                  
               
               
                  Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „cinkov L-pidolat“.
               
               
                   
               
            
                  živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
               
               
                  3 g/dan
               
            
                  pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
               
            
                  nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo
               
            
                  živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
               
            
                  živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
               
            
                  prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
               
            
         
      
         Tabela 2: Specifikacije
      
      
                  Odobreno novo živilo
               
               
                  Specifikacija
               
            
                  
                     N-acetil-D-nevraminska kislina
                  
               
               
                  
                     Opis:
                  
                  N-acetil-D-nevraminska kislina je bel do umazano bel kristaliničen prah.
                  
                     Opredelitev:
                  
                  
                     Kemijsko ime:
                  
                  imeni po IUPAC:
                  
                               
                           
                           
                              N-acetil-D-nevraminska kislina (dihidrat)
                           
                        
                               
                           
                           
                              5-acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-galakto-non-2-ulopiranozonska kislina (dihidrat)
                           
                        sopomenka:
                  sialična kislina (dihidrat)
                  
                     Kemijska formula:
                  
                  C11H19NO9 (kislina)
                  C11H23NO11 (C11H19NO9 *2H2O) (dihidrat)
                  
                     Molekulska masa:
                  
                  309,3 Da (kislina)
                  345,3 (309,3 + 36,0) (dihidrat)
                  
                     št. CAS:
                  
                  131-48-6 (prosta kislina)
                  50795-27-2 (dihidrat)
                  
                     Specifikacije:
                  
                  opis: bel do umazano bel kristaliničen prah
                  pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 1,7–2,5
                  N-acetil-D-nevraminska kislina (dihidrat): > 97,0 %
                  voda (dihidrat predstavlja 10,4 %): ≤ 12,5 % (m/m)
                  sulfatni pepel: < 0,2 % (m/m)
                  ocetna kislina (kot prosta kislina in/ali natrijev acetat): < 0,5 % (m/m)
                  
                     Težke kovine:
                  
                  železo: < 20,0 mg/kg
                  svinec: < 0,1 mg/kg
                  ostanki beljakovin: < 0,01 % (m/m)
                  
                     Ostanki topil:
                  
                  2-propanol: < 0,1 % (m/m)
                  aceton: < 0,1 % (m/m)
                  etil acetat: < 0,1 % (m/m)
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  
                     Salmonella: odsotnost v 25 g
                  skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: < 500 CFU/g
                  
                     Enterobacteriaceae: odsotnost v 10 g
                  
                     Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: odsotnost v 10 g
                  
                     Listeria monocytogenes: odsotnost v 25 g
                  
                     Bacillus cereus: < 50 CFU/g
                  kvasovke: < 10 CFU/g
                  plesni: < 10 CFU/g
                  ostanki endotoksinov: < 10 EU/mg
                  CFU: kolonijske enote; EU: enote endotoksinov.
               
            
                  
                     Posušena sadna pulpa Adansonia digitata (baobaba)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Sadeži baobaba (Adansonia digitata) se obirajo z drevesa. Trda lupina se odpre in meso loči od semen in lupine. Meso se zmelje in loči na debele in tanke koščke (velikost delcev od 3 do 600 μ) ter nato zapakira v vrečke.
                  
                     Značilne hranilne sestavine:
                  
                  vlaga (izguba pri sušenju) (g/100 g): 4,5–13,7
                  beljakovine (g/100 g): 1,8–9,3
                  maščobe (g/100 g): 0–1,6
                  ogljikovi hidrati skupaj (g/100 g): 76,3–89,5
                  sladkorji skupaj (kot glukoza): 15,2–36,5
                  natrij (mg/100 g): 0,1–25,2
                  
                     Analitske specifikacije:
                  
                  tuje snovi: ne več kot 0,2 %
                  vlaga (izguba pri sušenju) (g/100 g): 4,5–13,7
                  pepel (g/100 g): 3,8–6,6
               
            
                  
                     Izvleček Ajuga reptans iz celičnih kultur
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Vodno-alkoholni izvleček iz tkivnih kultur Ajuga reptans L., ki bistveno ustreza izvlečkom iz cvetočih nadzemnih delov Ajuga reptans, pridobljenih s tradicionalnimi kulturami.
               
            
                  
                     L-alanil-L-glutamin
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  L-alanil-L-glutamin se pridobiva s fermentacijo z gensko spremenjenim sevom Escherichia coli. Med postopkom fermentacije se sestavina izloča v rastni medij, od katerega se nato loči in prečisti do koncentracije > 98 %.
                  videz: bel kristaliničen prah
                  čistost: > 98 %
                  infrardeča spektroskopija: skladnost z referenčnim standardom
                  videz raztopine: brezbarvna in bistra
                  vsebnost (suha snov): 98–102 %
                  sorodne snovi (vsaka): ≤ 0,2 %
                  ostanek po žarenju: ≤ 0,1 %
                  izguba pri sušenju: ≤ 0,5 %
                  optična rotacija: +9,0 – +11,0°
                  pH (1 %; H2O): 5,0–6,0
                  amonij (NH4): ≤ 0,020 %
                  klorid (Cl): ≤ 0,020 %
                  sulfat (SO4): ≤ 0,020 %
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  
                     Escherichia coli: odsotnost/g
               
            
                  
                     Olje iz mikroalg Ulkenia sp.
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje iz mikroalg Ulkenia sp.
                  kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                  peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                  neumiljive snovi: ≤ 4,5 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                  vsebnost DHA: ≥ 32 %
               
            
                  
                     Olje iz semen Allanblackia
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje iz semen Allanblackia je pridelano iz semen vrst Allanblackia: A. floribunda (sopomensko z A. parviflora) in A. stuhlmannii.
                  
                     Sestava maščobnih kislin:
                  
                  lavrinska kislina (C12:0): < 1,0 %
                  miristinska kislina (C14:0): < 1,0 %
                  palmitinska kislina (C16:0): < 2,0 %
                  palmitoleinska kislina (C16:1): < 1,0 %
                  stearinska kislina (C18:0): 45–58 %
                  oleinska kislina (C18:1): 40–51 %
                  linolna kislina (C18:2): < 1,0 %
                  γ-linolenska kislina (C18:3): < 1,0 %
                  arahidonska kislina (C20:0): < 1,0 %
                  proste maščobne kisline: največ 0,1 %
                  
                     Značilnosti:
                  
                  transmaščobne kisline: največ 0,5 %
                  peroksidno število: največ 0,8 meq/kg
                  jodno število: < 46 g/100 g
                  neumiljiva snov: največ 1,0 %
                  vrednost umiljenja: 185–198 mg KOH/g
               
            
                  
                     Izvleček iz listov Aloe macroclada Baker
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček gela v prahu, pridobljen iz listov Aloe macroclada Baker, ki bistveno ustreza enakemu gelu, pridobljenem iz listov Aloe vera L. Burm.
                  pepel: 25 %
                  prehranske vlaknine: 28,6 %
                  maščobe: 2,7 %
                  vlaga: 4,7 %
                  polisaharidi: 9,5 %
                  beljakovine: 1,63 %
                  glukoza: 8,9 %
               
            
                  
                     Olje iz krila vrste Euphausia superba
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Lipidni izvleček iz krila (Euphausia superba) se pridobiva z lipidno ekstrakcijo iz globoko zamrznjenega zdrobljenega ali posušene krilove moke z odobrenim ekstrakcijskim topilom (v skladu z Direktivo 2009/32/ES). Beljakovine in krilni material se odstranijo iz lipidnega izvlečka s filtracijo. Ekstrakcijska topila in ostanek vode se odstranijo z izparevanjem.
                  vrednost umiljenja: ≤ 230 mg KOH/g
                  peroksidno število (PV): ≤ 3 meq O2/kg olja
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 3 % ali 0,6, izraženo kot vodna aktivnost pri 25 °C
                  fosfolipidi: 35–50 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                  EPA (eikozapentaenojska kislina): ≥ 9 %
                  DHA (dokozaheksaenojska kislina): ≥ 5 %
               
            
                  
                     Olje iz krila vrste Euphausia superba, bogato s fosfolipidi
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje, bogato s fosfolipidi, se pridobiva iz krila (Euphausia superba) z večkratnim izpiranjem z odobrenimi topili (v skladu z Direktivo 2009/32/ES), da se poveča vsebnost fosfolipidov v olju. Topila se odstranijo iz končnega proizvoda z izparevanjem.
                  vrednost umiljenja: ≤ 230 mg KOH/g
                  peroksidno število (PV): ≤ 3 meq O2/kg olja
                  oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz krila (Euphasia superba), bogato s fosfolipidi, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 3 % ali 0,6, izraženo kot vodna aktivnost pri 25 °C
                  fosfolipidi: ≥ 60 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                  EPA (eikozapentaenojska kislina): ≥ 9 %
                  DHA (dokozaheksaenojska kislina): ≥ 5 %
               
            
                  
                     Olje iz glive Mortierella alpina, bogato z arahidonsko kislino
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Bistro rumeno olje, bogato z arahidonsko kislino, se pridobiva s fermentacijo gensko nespremenjenih sevov IS-4, I49-N18 in FJRK-MA01 glive Mortierella alpina z uporabo primerne tekočine. Olje se nato ekstrahira iz biomase in prečisti.
                  arahidonska kislina: ≥ 40 mas. % skupne vsebnosti maščobnih kislin
                  proste maščobne kisline: ≤ 0,45 % skupne vsebnosti maščobnih kislin
                  transmaščobne kisline: ≤ 0,5 % skupne vsebnosti maščobnih kislin
                  neumiljiva snov: ≤ 1,5 %
                  peroksidno število: ≤ 5 meq/kg
                  anizidinsko število: ≤ 20
                  kislinsko število: ≤ 1,0 KOH/g
                  vlaga: ≤ 0,5 %
               
            
                  
                     Arganovo olje iz Argania spinosa
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Arganovo olje se pridobiva s hladnim stiskanjem mandljem podobnih jedrc sadeža Argania spinosa (L.) Skeels. Jedrca se pred stiskanjem lahko popražijo, toda ne smejo imeti neposrednega stika s plamenom.
                  
                     Sestava:
                  
                  palmitinska kislina (C16:0): 12–15 %
                  stearinska kislina (C18:0): 5–7 %
                  oleinska kislina (C18:1): 43–50 %
                  linolna kislina (C18:2): 29–36 %
                  neumiljiva snov: 0,3–2 %
                  steroli skupaj: 100–500 mg/100 g
                  tokoferoli skupaj: 16–90 mg/100 g
                  oleinska kislost: 0,2–1,5 %
                  peroksidno število: < 10 meq O2/kg
               
            
                  
                     Terpentin iz alg Haematococcus pluvialis, bogat z astaksantinom
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Astaksantin je karotenoid, pridobljen iz alg Haematococcus pluvialis. Za rast alg se uporabljajo različne proizvodne metode, in sicer se lahko uporabljajo zaprti sistemi, izpostavljeni sončni svetlobi, ali alternativno tudi odprti ribniki s strogo nadzorovanim virom umetne svetlobe. Celice alg se poberejo in posušijo, terpentin pa se ekstrahira z uporabo bodisi superkritičnega CO2 bodisi topila (etil acetat). Astaksantin se razredči in standardizira na 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % ali 20 % z uporabo oljčnega olja, olja žafranike, sončničnega olja ali MCT (trigliceridi s srednje dolgimi verigami).
                  
                     Sestava terpentina:
                  
                  maščobe: 42,2–99 %
                  beljakovine: 0,3–4,4 %
                  ogljikovi hidrati: 0–52,8 %
                  vlaknine: < 1,0 %
                  pepel: 0,0–4,2 %
                  specifikacije karotenoidov m/m %
                  astaksantin skupaj: 2,9–11,1 %
                  9-cis-astaksantin: 0,3–17,3 %
                  13-cis-astaksantin: 0,2–7,0 %
                  astaksantin monoestri: 79,8–91,5 %
                  astaksantin diestri: 0,16–19,0 %
                  Β-karoten: 0,01–0,3 %
                  lutein: 0–1,8 %
                  kantaksantin: 0–1,30 %
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  aerobne bakterije skupaj: < 3 000  CFU/g
                  kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
                  koliformne bakterije: < 10 CFU/g
                  
                     E. coli: negativno
                  
                     Salmonella: negativno
                  
                     Staphylococcus: negativno
               
            
                  
                     Seme bazilike (Ocimum basilicum)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Bazilika (Ocimum basilicum L.) spada v družino „Lamiaceae“ iz reda „Lamiales“. Po spravilu se semena mehanično očistijo. Cvetovi, listi in ostali deli rastline se odstranijo. Najvišjo stopnjo čistosti semen bazilike je treba zagotoviti s filtriranjem (optičnim, mehaničnim). Proizvodni postopek sadnih sokovih in pijač iz mešanice sadja in zelenjave, ki vsebujejo semena bazilike (Ocimum basilicum L.), vključuje predhodno hidratacijo in pasterizacijo semena. Vzpostavljeni so mikrobiološki pregledi in sistemi spremljanja.
                  suha snov: 94,1 %
                  beljakovine: 20,7 %
                  maščobe: 24,4 %
                  ogljikovi hidrati: 1,7 %
                  prehranske vlaknine 40,5 % (metoda: AOAC 958.29)
                  pepel: 6,78 %
               
            
                  
                     Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje (izvleček Touchi) je fin svetlorjav, beljakovinsko bogat prah, pridobljen z vodno ekstrakcijo iz majhnih sojinih zrn (Glycine
                     max (L.) Merr.), fermentiranih z Aspergillus oryzae. Izvleček vsebuje zaviralec α-glukozidaze.
                  
                     Značilnosti:
                  
                  maščobe: ≤ 1,0 %
                  beljakovine: ≥ 55 %
                  voda: ≤ 7,0 %
                  pepel: ≤ 10 %
                  ogljikovi hidrati: ≥ 20 %
                  inhibicijsko delovanje na α-glukozidazo: IC50 najmanj 0,025 mg/ml
                  sojini izoflavoni: ≤ 0,3 g/100 g
               
            
                  
                     Goveji laktoferin
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Goveji laktoferin je beljakovina, ki je naravno prisotna v kravjem mleku. Je glikoprotein, ki veže železo, velikosti približno 77 kDa in je sestavljen iz ene same polipeptidne verige s 689 aminokislinami.
                  Proizvodni postopek: goveji laktoferin se izolira iz posnetega mleka ali sirotke z ionsko izmenjavo, ki ji sledi ultrafiltracija. Na koncu se posuši z zamrzovanjem ali razprševanjem, veliki delci pa se presejejo. Je svetlo rožnat prah, praktično brez vonja.
                  
                     Fizikalno-kemijske lastnosti govejega laktoferina:
                  
                  vlaga: < 4,5 %
                  pepel: < 1,5 %
                  arzen: < 2,0 mg/kg
                  železo: < 350 mg/kg
                  beljakovine: > 93 %
                  od tega goveji laktoferin: > 95 %
                  od tega druge beljakovine: < 5,0 %
                  pH (2-odstotna raztopina pri 20 °C): 5,2–7,2
                  topnost (2-odstotne raztopine pri 20 °C): popolna
               
            
                  
                     Olje iz semena Buglossoides arvensis
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Rafinirano olje Buglossoides je ekstrahirano iz semen Buglossoides arvensis (L.) I. M. Johnst.
                  alfa-linolenska kislina: ≥ 35 % m/m skupnih maščobnih kislin
                  stearinska kislina: ≥ 15 % m/m skupnih maščobnih kislin
                  linolna kislina: ≥ 8,0 % m/m skupnih maščobnih kislin
                  transmaščobne kisline: ≤ 2,0 % m/m skupnih maščobnih kislin
                  kislinsko število: ≤ 0,6 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 5,0 meq O2/kg
                  vsebnost neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
                  vsebnost beljakovin (dušik skupaj): ≤ 10 μg/ml
                  pirolizidinski alkaloidi: niso zaznavni z mejo zaznavnosti 4,0 μg/kg
               
            
                  
                     Olje, pridobljeno iz Calanus finmarchicus
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Novo živilo je nekoliko viskozno olje rubinaste barve z rahlim vonjem po školjkah, pridobljeno iz raka (morskega zooplanktona) Calanus finmarchicus. Sestavina vsebuje predvsem voskovne estre (> 85 %) z manjšimi količinami trigliceridov in drugimi nevtralnimi lipidi.
                  
                     Specifikacije:
                  
                  voda: < 1,0 %
                  voskovni estri: > 85 %
                  maščobne kisline skupaj: > 46 %
                  eikozapentaenojska kislina (EPA): > 3,0 %
                  dokozaheksaenojska kislina (DHA): > 4,0 %
                  maščobni alkoholi skupaj: > 28 %
                  C20:1 n-9 maščobni alkoholi: > 9,0 %
                  C22:1 n-11 maščobni alkoholi: > 12 %
                  transmaščobne kisline: < 1,0 %
                  astaksantin estri: < 0,1 %
                  peroksidno število: < 3,0 meq O2/kg
               
            
                  
                     Baza za žvečilni gumi (monometoksipolietilenglikol)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nova živilska sestavina je sintetični polimer (številka patenta WO2006016179). Sestavljena je iz razvejanih polimerov monometoksipolietilenglikola (MPEG), pripojenih na poliizopren anhidrid maleinske kisline (PIP-g-MA) in nereagiran MPEG (manj kot 35 mas. %).
                  Je bele do umazano bele barve.
                  št. CAS: 1246080-53-4
                  
                     Značilnosti:
                  
                  vlaga: < 5,0 %
                  aluminij: < 3,0 mg/kg
                  litij: < 0,5 mg/kg
                  nikelj: < 0,5 mg/kg
                  ostanki anhidrida: < 15 μmol/g
                  polidisperzni indeks: < 1,4
                  izopren: < 0,05 mg/kg
                  etilenoksid: < 0,2 mg/kg
                  prosti anhidrid maleinske kisline: < 0,1 %
                  oligomeri skupaj (manj kot 1 000  daltonov): ≤ 50 mg/kg
                  etilenglikol: < 200 mg/kg
                  dietilenglikol: < 30 mg/kg
                  monoetilenglikol metil eter: < 3,0 mg/kg
                  dietilenglikol metil eter: < 4,0 mg/kg
                  trietilenglikol metil eter: < 7,0 mg/kg
                  1,4-dioksan: < 2,0 mg/kg
                  formaldehid: < 10 mg/kg
               
            
                  
                     Baza za žvečilni gumi (kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline je brezvodni kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline.
                  Sipek, bel do umazano bel prah.
                  št. CAS: 9011-16-9
                  
                     Čistost:
                  
                  preskusna vrednost: vsaj 99,5 % v suhi snovi
                  posebna viskoznost (1 % MEK): 2–10
                  ostanki metil vinil etra: ≤ 150 ppm
                  ostanki anhidrida maleinske kisline: ≤ 250 ppm
                  acetaldehid: ≤ 500 ppm
                  metanol: ≤ 500 ppm
                  dilauroil peroksid: ≤ 15 ppm
                  težke kovine skupaj: ≤ 10 ppm
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 500 CFU/g
                  plesni/kvasovke: ≤ 500 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: negativen test
                  
                     Salmonella: negativen test
                  
                     Staphylococcus aureus: negativen test
                  
                     Pseudomonas aeruginosa: negativen test
               
            
                  
                     Olje iz oljne kadulje (Salvia hispanica)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje oljne kadulje se proizvaja iz semen oljne kadulje (Salvia hispanica L.) (99,9-odstotna čistost) s postopkom hladnega stiskanja. Pri tem se ne uporabljajo topila, olje se po postopku stiskanja hrani v bazenih za dekantiranje, s filtriranjem pa se odstranijo nečistoče. Proizvede se lahko tudi z ekstrakcijo s superkritičnim CO2.
                  
                     Proizvodni postopek:
                  
                  Proizvaja se s hladnim stiskanjem. Pri tem se ne uporabljajo topila, olje se po postopku stiskanja hrani v bazenih za dekantiranje, s filtriranjem pa se odstranijo nečistoče.
                  Kislost, izražena kot oleinska kislina: ≤ 2,0 %
                  peroksidno število: ≤ 10 meq/kg
                  netopne nečistoče: ≤ 0,05 %
                  alfa-linolenska kislina: ≥ 60 %
                  linolna kislina: 15–20 %
               
            
                  
                     Seme oljne kadulje (Salvia hispanica)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Oljna kadulja (Salvia hispanica L.) je zeliščna poletna enoletnica, ki spada v družino Labiatae. Po spravilu se semena mehanično očistijo. Cvetovi, listi in ostali deli rastline se odstranijo.
                  suha snov: 90–97 %
                  beljakovine: 15–26 %
                  maščobe: 18–39 %
                  ogljikovi hidrati (*): 18–43 %
                  surove vlaknine (**): 18–43 %
                  pepel: 3–7 %
                  
                              (*)
                           
                           
                              Ogljikovi hidrati vključujejo vsebnost vlaknin (EU: ogljikovi hidrati so razpoložljivi = sladkor + škrob).
                           
                        
                              (**)
                           
                           
                              Surove vlaknine so del vlaknin, ki je sestavljen pretežno iz neprebavljive celuloze, pentozanov in lignina.
                           
                        
                     Proizvodni postopek:
                  
                  Proizvodni postopek sadnih sokov in pijač iz mešanic sadnih sokov, ki vsebujejo semena oljne kadulje, vključuje predhodno hidratacijo in pasterizacijo semen. Vzpostavljeni so mikrobiološki pregledi in sistemi spremljanja.
               
            
                  
                     Hitin-glukan iz Aspergillus niger
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Hitin-glukan se pridobiva iz micelija glive Aspergillus niger; je sipek prah rumenkaste barve in brez vonja. Vsebuje 90 % ali več suhe snovi.
                  Hitin-glukan je sestavljen predvsem iz dveh polisaharidov:
                  
                              —
                           
                           
                              hitina, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot N-acetil-D-glukozamina (št. CAS: 1398-61-4),
                           
                        
                              —
                           
                           
                              beta(1, 3)-glukana, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze (št. CAS: 9041-22-9).
                           
                        izguba pri sušenju: ≤ 10 %
                  hitin-glukan: ≥ 90 %
                  razmerje med hitinom in glukanom: od 30:70 do 60:40
                  pepel: ≤ 3,0 %
                  lipidi: ≤ 1,0 %
                  beljakovine: ≤ 6,0 %
               
            
                  
                     Kompleks hitin-glukana iz Fomes fomentarius
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Kompleks hitin-glukana se pridobiva iz celičnih sten trosnjakov glive Fomes fomentarius. Sestavljen je v glavnem iz dveh polisaharidov:
                  
                              —
                           
                           
                              hitina, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot N-acetil-D-glukozamina (št. CAS: 1398-61-4),
                           
                        
                              —
                           
                           
                              beta-(1,3)(1,6)-D-glukana, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze (št. CAS: 9041-22-9).
                           
                        Proizvodni postopek vključuje več korakov: čiščenje, zmanjševanje in drobljenje, mehčanje v vodi in segrevanje v alkalni raztopini, izpiranje, sušenje. Med proizvodnim postopkom se ne uporabi hidroliza.
                  videz: prah brez vonja, brez arome, rjave barve
                  
                     Čistost:
                  
                  vlaga: ≤ 15 %
                  pepel: ≤ 3,0 %
                  hitin-glukan: ≥ 90 %
                  razmerje med hitinom in glukanom: 70:20
                  ogljikovi hidrati skupaj, razen glukanov: ≤ 0,1 %
                  beljakovine: ≤ 2,0 %
                  lipidi: ≤ 1,0 %
                  melanini: ≤ 8,3 %
                  dodatki: jih ni
                  pH: 6,7–7,5
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec (ppm): ≤ 1,00
                  kadmij (ppm): ≤ 1,00
                  živo srebro (ppm): ≤ 0,03
                  arzen (ppm): ≤ 0,20
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  mezofilne bakterije skupaj: ≤ 103/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 103/g
                  koliformne bakterije pri 30 °C: ≤ 103/g
                  
                     E. coli: ≤ 10/g
                  
                     Salmonella in druge patogene bakterije: odsotnost/25 g
               
            
                  
                     Izvleček hitosana iz gliv (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček hitosana (ki v glavnem vsebuje poli(D-glukozamin)) se pridobiva iz stebla glive Agaricus bisporus ali micelija glive Aspergillus niger.
                  Patentiran proizvodni postopek vključuje več korakov: ekstrakcijo in deacetilacijo (hidrolizo) v alkalnem mediju, solubilizacijo v kislem mediju, obarjanje v alkalnem mediju, izpiranje in sušenje.
                  sopomenka: poli(D-glukozamin)
                  številka CAS hitosana: 9012-76-4
                  formula hitosana: (C6H11NO4)n
                  videz: fin sipek prah
                  barva: umazano bele do rjavkaste barve
                  vonj: brez vonja
                  
                     Čistost:
                  
                  vsebnost hitosana (% m/m suhe snovi): 85
                  vsebnost glukana (% m/m suhe snovi): ≤ 15
                  izguba pri sušenju (% m/m suhe snovi): ≤ 10
                  viskoznost (1 % v 1-odstotni ocetni kislini): 1–15
                  stopnja acetilacije (v mol %/mokro maso): 0–30
                  viskoznost (1 % v 1-odstotni ocetni kislini) (mPa.s): 1–14 za hitosan iz Aspergillus niger; 12–25 za hitin iz Agaricus bisporus
                  
                  pepel (mas. %/suho snov): ≤ 3,0
                  beljakovine (mas. %/suho snov): ≤ 2,0
                  velikost delcev: > 100 nm
                  zbita gostota (g/cm3): 0,7–1,0
                  sposobnost vezave maščob 800 × 9 w/mokro maso): pozitivna
                  
                     Težke kovine:
                  
                  živo srebro (ppm): ≤ 0,1
                  svinec (ppm): ≤ 1,0
                  arzen (ppm): ≤ 1,0
                  kadmij (ppm): ≤ 0,5
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  število aerobnih bakterij (CFU/g): ≤ 103
                  
                  število kvasovk in plesni (CFU/g): ≤ 103
                  
                  
                     Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
                  
                     Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10
                  
                     Salmonella: odsotnost/25 g
                  
                     Listeria monocytogenes: odsotnost/25 g
               
            
                  
                     Hondroitin sulfat
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Hondroitin sulfat (natrijeva sol) je biosintetični proizvod. Pridobiva se s kemijsko sulfacijo hondroitina, pridobljenega s fermentacijo s sevom U1-41 (ATCC 24502) bakterije Escherichia coli O5:K4:H4.
                  hondroitin sulfat (natrijeva sol) (% suhe snovi): 95–105
                  MWw (povprečna teža) (kDa): 5–12
                  MWw (povprečno število) (kDa): 4–11
                  disperznost (wh/w0,05): ≤ 0,7
                  vzorec sulfacije (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
                  izguba pri sušenju (%) (105 °C do konstantne teže): ≤ 10,0
                  ostanek po žarenju (% suhe snovi): 20–30
                  beljakovine (% suhe snovi): ≤ 0,5
                  endotoksini (EU/mg): ≤ 100
                  organske nečistoče skupaj (mg/kg): ≤ 50
               
            
                  
                     Kromov pikolinat
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Kromov pikolinat je rdečkast sipek prah, rahlo topen v vodi pri pH 7. Sol je prav tako topna v polarnih organskih topilih.
                  kemijsko ime: tris(2piridinkarboksilato-N,O)krom(III) ali 2-piridinkarboksilna kislina kromova(III) sol
                  št. CAS: 14639-25-9
                  kemijska formula: Cr(C6H4NO2)3
                  
                  kemijske značilnosti:
                  kromov pikolinat: ≥ 95 %
                  krom (III): 12–13 %
                  krom (VI): ni zaznan
                  voda: ≤ 4,0 %
               
            
                  
                     Zelišče Cistus incanus L. Pandalis
                  
               
               
                  
                     Opis:
                  
                  zelišče Cistus incanus L. Pandalis; vrsta zelišča, ki spada v družino Cistaceae in je domorodna v sredozemski regiji, na polotoku Halkidika
                  
                     Sestava:
                  
                  vlaga: 9–10 g/100 g zelišča
                  beljakovine: 6,1 g/100 g zelišča
                  maščobe: 1,6 g/100 g zelišča
                  ogljikovi hidrati: 50,1 g/100 g zelišča
                  vlaknine: 27,1 g/100 g zelišča
                  minerali: 4,4 g/100 g zelišča
               
            
                   
               
               
                  natrij: 0,18 g
                  kalij: 0,75 g
                  magnezij: 0,24 g
                  kalcij: 1,0 g
                  železo: 65 mg
               
            
                  vitamin B1: 3,0 μg
                  vitamin B2: 30 μg
                  vitamin B6: 54 μg
                  vitamin C: 28 mg
                  vitamin A: manj kot 0,1 mg
                  vitamin E: 40–50 mg
                  alfa-tokoferol: 20–50 mg
                  beta- in gama-tokoferoli: 2–15 mg
                  delta-tokoferol: 0,1–2 mg
               
            
                  
                     Citikolin
                  
               
               
                  
                     
                        Citikolin (sintetični)
                     
                  
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Citikolin sestavljajo citozin, riboza, pirofosfat in holin.
                  bel kristaliničen prah
                  kemijsko ime: holin citidin-5′-pirofosfat, citidin-5′-(trihidrogen difosfat) P′-[2-(trimetilamonio)etil]ester, notranja sol
                  kemijska formula: C14H26N4O11P2
                  
                  molekulska masa: 488,32 g/mol
                  št. CAS: 987-78-0
                  pH (vzorčna raztopina 1 %): 2,5–3,5
                  
                     Čistost:
                  
                  preskusna vrednost: ≥ 98 % v suhi snovi
                  izguba pri sušenju (4 ure pri 100 °C): ≤ 5,0 %
                  amonij: ≤ 0,05 %
                  arzen: ne več kot 2 ppm
                  proste fosforjeve kisline: ≤ 0,1 %
                  5′-citidilna kislina: ≤ 1,0 %
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število mikroorganizmov na ploščah: ≤ 103 CFU/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost v 1 g
                  
                     
                        Citikolin (mikrobi vir)
                     
                  
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Pridobiva se s fermentacijo z gensko spremenjenim sevom E. coli (BCT19/p40k).
                  Specifikacija citikolina iz mikrobnega vira je enaka odobrenemu sintetičnemu citikolinu.
               
            
                  
                     Clostridium butyricum
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  
                     Clostridium butyricum (CBM-588) je Gram pozitivna, sporogena, obvezno anaerobna, nepatogena, gensko nespremenjena bakterija. depozitarno število FERM BP-2789
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 103 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: ni zaznana v 1 g
                  
                     Staphylococcus aureus: ni zaznana v 1 g
                  
                     Pseudomonas aeruginosa: ni zaznana v 1 g
                  kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
               
            
                  
                     Izvleček razmaščenega kakava v prahu
                  
               
               
                  izvleček kakava (Theobroma cacao L.)
                  videz: temno rjav prah brez vidnih nečistoč
                  fizikalne in kemijske lastnosti:
                  vsebnost polifenolov: najmanj 55,0 % GAE
                  vsebnost teobromina: največ 10,0 %
                  vsebnost pepela: največ 5,0 %
                  vsebnost vlage: največ 8,0 %
                  nasipna gostota: 0,40–0,55 g/cm3
                  
                  pH: 5,0–6,5
                  ostanki topila: največ 500 ppm
               
            
                  
                     Izvleček kakava z nizko vsebnostjo maščob
                  
               
               
                  izvleček kakava (Theobroma cacao L.) z nizko vsebnostjo maščob
                  videz: temno rdeč do škrlaten prah
                  izvleček kakava, koncentrat: najmanj 99 %
                  silicijev dioksid (tehnično pomožno sredstvo): največ 1,0 %
                  kakavovi flavanoli: najmanj 300 mg/g
                  (–) epikatekin: najmanj 45 mg/g
                  izguba pri sušenju: največ 5,0 %
               
            
                  
                     Olje iz semen koriandra (Coriandrum sativum)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje iz semen koriandra vsebuje gliceride maščobnih kislin, pridobljeno pa je iz semen koriandra (Coriandrum sativum L.).
                  rumenkaste barve, medlega okusa
                  št. CAS: 8008-52-4
                  Sestava maščobnih kislin:
                  palmitinska kislina (C16:0): 2–5 %
                  stearinska kislina (C18:0): < 1,5 %
                  petroselinska kislina (cis-C18:1(n-12)): 60–75 %
                  oleinska kislina (cis-C18:1 (n-9)): 8–15 %
                  linolna kislina (C18:2): 12–19 %
                  α-linolenska kislina (C18:3): < 1,0 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                  
                     Čistost:
                  
                  lomni količnik (20 °C): 1,466–1,474
                  kislinsko število: ≤ 2,5 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 5,0 meq/kg
                  jodno število: 88–110 enot
                  vrednost umiljenja: 186–200 mg KOH/g
                  neumiljiva snov: ≤ 15 g/kg
               
            
                  
                     Posušeni sadeži Crataegus pinnatifida
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  posušeni sadeži vrste Crataegus pinnatifida, ki spada v družino Rosaceae in je domorodna na severnem Kitajskem in v Koreji
                  
                     Sestava:
                  
                  suha snov: 80 %
                  ogljikovi hidrati: 55 g/kg sveže teže
                  fruktoza: 26,5–29,3 g/100 g
                  glukoza: 25,5–28,1 g/100 g
                  vitamin C: 29,1 mg/100 g sveže teže
                  natrij: 2,9 g/100 g sveže teže
                  Kompoti so proizvodi, pridobljeni s termično obdelavo užitnega dela ene ali več vrst sadja, celega ali v kosih, precejeni ali ne, brez bistvene koncentracije. Lahko se uporabijo sladkorji, voda, jabolčnik, začimbe in limonin sok.
               
            
                  
                     α-ciklodekstrin
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nereducirajoči ciklični saharid, sestavljen iz šestih D-glukopiranozilnih enot z α-1,4-vezjo, ki se pridobiva z delovanjem ciklodekstrin glukoziltransferaze (CGTaza, EC 2.4.1.19) na hidroliziran škrob. α-ciklodekstrin se lahko pridobiva in prečisti z enim od naslednjih postopkov: obarjanje kompleksa α-ciklodekstrina z 1-dekanolom, raztopitev v vodi pri povišani temperaturi ter ponovno obarjanje, odvzemanje pare iz kompleksanta in kristalizacija α-ciklodekstrina iz raztopine ali kromatografija z ionsko izmenjavo ali gelsko filtracijo, kateri sledi kristalizacija α-ciklodekstrina iz prečiščene matične raztopine, ali metode membranske filtracije, kot sta ultrafiltracija in reverzna osmoza opis: praktično brez vonja, bela ali skoraj bela kristalinična trdna snov
                  sopomenke: α-ciklodekstrin, α-dekstrin, cikloheksaamiloza, ciklomaltoheksoza, α-cikloamilaza
                  kemijsko ime: cikloheksaamiloza
                  št. CAS: 10016-20-3
                  kemijska formula: (C6H10O5)6
                  
                  molekulska masa: 972,85
                  vsebnost: ≥ 98 % (suha snov)
                  
                     Identifikacija:
                  
                  območje taljenja: razpade nad 278 °C
                  topnost: dobro topen v vodi; zelo slabo topen v etanolu
                  specifična rotacija: [α]D 25: med + 145° in + 151° (1-odstotna raztopina)
                  kromatografija: čas zadrževanja glavnega vrha v tekočinskem kromatogramu vzorca ustreza času za α-ciklodekstrin v kromatogramu referenčnega α-ciklodekstrina (na voljo pri Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Nemčija, ali Wacker Biochem Group, Adrian, MI, ZDA) ob pogojih, opisanih v METODI ZA UGOTAVLJANJE VSEBNOSTI
                  
                     Čistost:
                  
                  voda: ≤ 11 % (metoda po Karlu Fischerju)
                  ostanki kompleksanta: ≤ 20 mg/kg
                  (1-dekanol)
                  reducirajoče snovi: ≤ 0,5 % (kot glukoza)
                  sulfatni pepel: ≤ 0,1 %
                  svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                  
                     Metoda za ugotavljanje vsebnosti:
                  
                  določitev s tekočinsko kromatografijo ob naslednjih pogojih:
                  
                               
                           
                           
                              vzorčna raztopina: Natančno stehtajte približno 100 mg testnega vzorca v 10-mililitrski merilni bučki in dodajte 8 ml deionizirane vode. Vzorec v celoti raztopite v ultrazvočni kopeli (10–15 minut) in s prečiščeno deionizirano vodo razredčite do znaka. Filtrirajte z 0,45-mikrometrskim filtrom.
                           
                        
                               
                           
                           
                              referenčna raztopina: Natančno stehtajte približno 100 mg α-ciklodekstrina v 10-mililitrski merilni bučki in dodajte 8 ml deionizirane vode. Vzorec v celoti raztopite v ultrazvočni kopeli in s prečiščeno deionizirano vodo razredčite do znaka.
                           
                        kromatografija: tekočinski kromatograf, opremljen z detektorjem lomnega količnika in vgrajenim snemalnikom
                  kolona in pakiranje: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Nemčija) ali podobno
                  dolžina: 250 mm
                  premer: 4 mm
                  temperatura: 40 °C
                  mobilna faza: acetonitril/voda (67/33, v/v)
                  hitrost pretoka: 2,0 ml/min
                  vbrizgani volumen: 10 μl
                  postopek: Vbrizgajte vzorčno raztopino v kromatograf, posnemite kromatogram in zmerite površino vrha α-ciklodekstrina. Izračunajte odstotek α-ciklodekstrina v testnem vzorcu po naslednji formuli:
                  % α-ciklodekstrina (suha snov) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)
                  pri čemer
                  sta As in AR površini vrhov α-ciklodekstrina za vzorčno raztopino in referenčno raztopino v tem zaporedju, sta Ws in WR teži (mg) testnega vzorca in referenčnega α-ciklodekstrina v tem zaporedju po popravku vsebnosti vode.
               
            
                  
                     γ-ciklodekstrin
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nereducirajoči ciklični saharid, sestavljen iz osmih D-glukopiranozilnih enot z α-1,4-vezjo, ki se pridobiva z delovanjem ciklodekstrin glukoziltransferaze (CGTaza, EC 2.4.1.19) na hidroliziran škrob. Pridobivanje in prečiščevanje γ-ciklodekstrina se lahko izvede z obarjanjem kompleksa γ-ciklodekstrina z 8-cikloheksadecen-1-onom, raztopitvijo kompleksa z vodo in n-dekanom, odvzemanjem pare iz vodne faze in pridobitvijo gama-ciklodekstrina iz raztopine s kristalizacijo.
                  praktično brez vonja, bela ali skoraj bela kristalinična trdna snov
                  sopomenke: γ-ciklodekstrin, γ-dekstrin, ciklooktaamiloza, ciklomaltooktaoza, γ-cikloamilaza
                  kemijsko ime: ciklooktaamiloza
                  številka CAS: 17465-86-0
                  kemijska formula: (C6H10O5)8
                  
                  vsebnost: ≥ 98 % (suha snov)
                  
                     Identifikacija:
                  
                  območje taljenja: razpade nad 285 °C
                  topnost: dobro topen v vodi; zelo slabo topen v etanolu
                  specifična rotacija: [α]D 25: med + 174° in + 180° (1-odstotna raztopina)
                  
                     Čistost:
                  
                  voda: ≤ 11 %
                  ostanki kompleksanta (8-cikloheksadecen-1-on (CHDC)): ≤ 4 mg/kg
                  ostanki topila (n-dekan): ≤ 6 mg/kg
                  reducirajoče snovi: ≤ 0,5 % (kot glukoza)
                  sulfatni pepel: ≤ 0,1 %
               
            
                  
                     Pripravek dekstrana, ki ga proizvaja Leuconostoc mesenteroides
                     
                  
               
               
                  
                              1.
                           
                           
                              V prahu:
                              ogljikovi hidrati: 60 % z: (dekstranom: 50 %, manitolom: 0,5 %, fruktozo: 0,3 %, levkrozo: 9,2 %)
                              beljakovine: 6,5 %
                              lipidi: 0,5 %
                              mlečna kislina: 10 %
                              etanol: sledovi
                              pepel: 13 %
                              vlaga: 10 %
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              V tekoči obliki:
                              ogljikovi hidrati: 12 % z: (dekstranom: 6,9 %, manitolom: 1,1 %, fruktozo: 1,9 %, levkrozo: 2,2 %)
                              beljakovine: 2,0 %
                              lipidi: 0,1 %
                              mlečna kislina: 2,0 %
                              etanol: 0,5 %
                              pepel: 3,4 %
                              vlaga: 80 %
                           
                        
            
                  
                     Diacilglicerolno olje rastlinskega izvora
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Proizvedeno iz glicerola in maščobnih kislin, pridobljenih iz užitnih rastlinskih olj, zlasti iz sojinega olja (Glicine max) ali olja oljčne ogrščice (Brassica campestris, Brassica napus) z uporabo posebnega encima.
                  
                     Porazdelitev acilglicerola:
                  
                  diacilgliceroli (DAG): ≥ 80 %
                  1,3-diacilgliceroli (1,3-DAG): ≥ 50 %
                  triacilgliceroli (TAG): ≤ 20 %
                  monoacilgliceroli (MAG): ≤ 5,0 %
                  
                     Sestava maščobnih kislin (MAG, DAG, TAG):
                  
                  oleinska kislina (C18:1): 20–65 %
                  linolna kislina (C18:2): 15–65 %
                  linolenska kislina (C18:3): ≤ 15 %
                  nasičene maščobne kisline: ≤ 10 %
                  
                     Drugo:
                  
                  kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,1 %
                  peroksidno število: ≤ 1,0 meq/kg
                  neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                  MAG = monoacilgliceroli, DAG = diacilgliceroli, TAG = triacilgliceroli
               
            
                  
                     Dihidrokapsiat (DHC)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Dihidrokapsiat se sintetizira z encimsko katalizirano esterifikacijo vanilil alkohola in 8-metil-nonanojske kisline. Po esterifikaciji se dihidrokapsiat ekstrahira z n-heksanom.
                  viskozna brezbarvna do rumena tekočina
                  kemijska formula: C18 H28 O4
                  
                  št. CAS: 205687-03-2
                  
                     Fizikalno-kemijske lastnosti:
                  
                  dihidrokapsiat: > 94 %
                  8-metil-nonanojska kislina: < 6,0 %
                  vanilil alkohol: < 1,0 %
                  druge snovi v povezavi s sintezo: < 2,0 %
               
            
                  
                     Posušeni izvleček iz celičnih kultur Lippia citriodora
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev: Posušeni izvleček iz celičnih kultur HTN®Vb Lippia citriodora (Palau) Kunth.
                  
               
            
                  
                     Izvleček iz celičnih kultur Echinacea angustifolia
                     
                  
               
               
                  Izvleček iz korenin Echinacea angustifolia, pridobljen iz rastlinskih tkivnih kultur, ki bistveno ustreza izvlečku iz korenin Echinacea angustifolia, pridobljenemu v mešanici etanola in vode, titrirani do 4 % ehinakozida.
               
            
                  
                     Olje iz Echium plantagineum
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje Echium je bledo rumen proizvod, pridobljen z rafiniranjem olja, ekstrahiranega iz semen Echium plantagineum L. stearinska kislina: ≥ 10 % m/m skupnih maščobnih kislin
                  transmaščobne kisline: ≤ 2,0 % (m/m skupnih maščobnih kislin)
                  kislinsko število: ≤ 0,6 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 5,0 meq O2/kg
                  vsebnost neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
                  vsebnost beljakovin (dušik skupaj): ≤ 20 μg/ml
                  pirolizidinski alkaloidi: ni zaznavno z mejo zaznavnosti 4,0 μg/kg
               
            
                  
                     Epigalokatehin galat kot prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Močno prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis (L.) Kuntze) v obliki finega, umazano belega do bledo rožnatega prahu. Sestavljen je iz najmanj 90 % epigalokatehin galata (EGCG), njegovo tališče pa je med približno 210 °C in 215 °C.
                  videz: umazano bel do bledo rožnat prah
                  kemijsko ime: polifenol (-) epigalokatehin-3-galat
                  sopomenka: epigalokatehin galat (EGCG)
                  št. CAS: 989-51-5
                  ime po INCI: epigalokatehin galat
                  molekulska masa: 458,4 g/mol
                  izguba pri sušenju: največ 5,0 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  arzen: največ 3,0 ppm
                  svinec: največ 5,0 ppm
                  
                     Vsebnost:
                  
                  najmanj 94 % EGCG (na suhi snovi)
                  največ 0,1 % kofeina
                  topnost: EGCG je razmeroma dobro topen v vodi, etanolu, metanolu in acetonu
               
            
                  
                     L-ergotionein
                  
               
               
                  
                     Opredelitev
                  
                  kemijsko ime (po nomenklaturi IUPAC): (2S)-3-(2-tiokso-2,3-dihidro-1H-imidazol-4-il)-2-(trimetilamonio)-propanoat
                  kemijska formula: C9H15N3O2S
                  molekulska masa: 229,3 Da
                  št. CAS: 497-30-3
               
            
                  
                     Parameter
                  
               
               
                  
                     Specifikacija
                  
               
               
                  
                     Metoda
                  
               
            
                  videz
               
               
                  bel prah
               
               
                  vizualno
               
            
                  optična rotacija
               
               
                  [α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)
                  
               
               
                  polarimetrija
               
            
                  kemijska čistost
               
               
                  ≥ 99,5 %
                  ≥ 99,0 %
               
               
                  HPLC [Eur. Ph. 2.2.29]
                  1H-NMR
               
            
                  identifikacija
               
               
                  v skladu s strukturo
               
               
                  1H-NMR
               
            
                  C: 47,14 ± 0,4 %
                  H: 6,59 ± 0,4 %
                  N: 18,32 ± 0,4 %
               
               
                  elementna analiza
               
            
                  ostanki topil skupaj
                  (metanol, etil acetat, izopropanol, etanol)
               
               
                  [Eur. Ph. 01/2008:50400]
                  < 1 000  ppm
               
               
                  plinska kromatografija
                  [Eur. Ph. 01/2008:20424]
               
            
                  izguba pri sušenju
               
               
                  interni standard < 0,5 %
               
               
                  [Eur. Ph. 01/2008:20232]
               
            
                  nečistoče:
               
               
                  < 0,8 %
               
               
                  HPLC/GPC ali 1H-NMR
               
            
                  
                     Težke kovine
                     b) c)
                  
               
            
                  svinec
               
               
                  < 3,0 ppm
               
               
                  ICP/AES
                  (Pb, Cd)
                  atomska fluorescenca (Hg)
               
            
                  kadmij
               
               
                  < 1,0 ppm
               
            
                  živo srebro
               
               
                  < 0,1 ppm
               
            
                  
                     Mikrobiološke specifikacije
                     b)
                  
               
            
                  skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij (TVAC)
               
               
                  ≤ 1 × 103 CFU/g
               
               
                  [Eur. Ph. 01/2011:50104]
               
            
                  skupno število kvasovk in plesni (TYMC)
               
               
                  ≤ 1 × 102 CFU/g
               
            
                  
                     Escherichia coli:
                  
               
               
                  odsotnost v 1 g
               
            
                  Eur. Ph.: Evropska farmakopeja; 1H-NMR: protonska jedrska magnetna resonanca; HPLC: tekočinska kromatografija visoke ločljivosti; GPC: gelska permeacijska kromatografija; ICP/AES: atomska emisijska spektroskopija z induktivno sklopljeno plazmo; CFU: kolonijske enote.
                  
                              a)
                           
                           
                              Lit. [α]D = (+) 126,6° (c = 1, H2O)
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Analize, izvedene za vsak sklop.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Najvišje dovoljene ravni v skladu z Uredbo (ES) št. 1881/2006.
                           
                        
            
                  
                     Natrijev železov EDTA
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Natrijev železov (III) EDTA (etilendiamin tetraocetna kislina) je sipek prah brez vonja, rumene do rjave barve s kemijsko čistostjo več kot 99 % (m/m). Je dobro topen v vodi.
                  kemijska formula: C10H12FeN2NaO8 3H2O
                  kemijske značilnosti:
                  pH 1-odstotne raztopine: 3,5–5,5
                  železo: 12,5–13,5 %
                  natrij: 5,5 %
                  voda: 12,8 %
                  organska snov (CHNO): 68,4 %
                  EDTA: 65,5–70,5 %
                  v vodi netopne snovi: ≤ 0,1 %
                  nitrilo triocetna kislina: ≤ 0,1 %
               
            
                  
                     Železov amonijev fosfat
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Železov amonijev fosfat je siv/zelen fin prah, praktično netopen v vodi in topen v razredčenih mineralnih kislinah.
                  št. CAS: 10101-60-7
                  kemijska formula: FeNH4PO4
                  
                  kemijske značilnosti:
                  pH 5-odstotne vodne suspenzije: 6,8–7,8
                  železo (skupaj): ≥ 28 %
                  železo (II): 22–30 % (m/m)
                  železo (III): ≤ 7,0 % (m/m)
                  amonijak: 5–9 % (m/m)
                  voda: ≤ 3,0 %
               
            
                  
                     Peptidi iz rib vrste Sardinops sagax
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nova živilska sestavina je peptidna zmes, pridobljena s hidrolizo mišičevja ribe (Sardinops sagax), ki jo katalizira alkalna proteaza, izolacijo peptidne frakcije s kolonsko kromatografijo, koncentracijo v vakuumu in sušenjem z razprševanjem.
                  rumenkasto bel prah
                  peptidi (*) (kratkoverižni peptidi, dipeptidi in tripeptidi z molekulsko maso, manjšo od 2 kDa): ≥ 85 g/100 g
                  Val-Tyr (dipeptid): 0,1–0,16 g/100 g
                  pepel: ≤ 10 g/100 g
                  vlaga: ≤ 8 g/100 g
                  
                              (*)
                           
                           
                              Kjeldahlova metoda.
                           
                        
            
                  
                     Flavonoidi iz Glycyrrhiza glabra
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Flavonoidi, pridobljeni iz korenin ali koreninske podlage Glycyrrhiza glabra L., se ekstrahirajo z etanolom, čemur sledi nadaljnja ekstrakcija tega etanolnega izvlečka s trigliceridi s srednje dolgimi verigami. Je temnorjava tekočina, ki vsebuje 2,5 % do 3,5 % glabridina.
                  vlaga: < 0,5 %
                  pepel: < 0,1 %
                  peroksidno število: < 0,5 meq/kg
                  glabridin: 2,5–3,5 % maščobe
                  glicirizinska kislina: < 0,005 %
                  maščoba, vključno s polifenolu podobnimi snovmi: ≥ 99 %
                  beljakovine: < 0,1 %
                  ogljikovi hidrati: niso zaznavni
               
            
                  
                     Izvleček fukoidana iz morske alge Fucus vesiculosus
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Fukoidan iz morske alge Fucus vesiculosus se ekstrahira z vodno ekstrakcijo v kisli raztopini in filtracijskim postopkom brez uporabe organskega topila. Posledični izvleček je skoncentriran in posušen, tako da se pridobi izvleček fukoidana z naslednjimi specifikacijami:
                  
                               
                           
                           
                              umazano bel do rjav prah
                           
                        
                               
                           
                           
                              vonj in okus: medel vonj in okus
                           
                        
                               
                           
                           
                              vlaga: < 10 % (105 °C za 2 uri)
                           
                        
                               
                           
                           
                              pH-vrednost: 4,0–7,0 (1-odstotna suspenzija pri 25 °C)
                           
                        
                     Težke kovine:
                  
                  arzen (anorganski): < 1,0 ppm
                  kadmij: < 3,0 ppm
                  svinec: < 2,0 ppm
                  živo srebro: < 1,0 ppm
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 10 000  CFU/g
                  število kvasovk in plesni: < 100 CFU/g
                  skupno število enterobakterij: odsotnost/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost/g
                  
                     Salmonella: odsotnost/10 g
                  
                     Staphylococcus aureus: odsotnost/g
                  Sestava dveh dovoljenih vrst izvlečkov na podlagi ravni fukoidana:
                  
                               
                           
                           
                              izvleček 1:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          fukoidan: 75–95 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          alginat: 2,0–5,5 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          polifluoroglucinol: 0,5–15 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          manitol: 1–5 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          naravne soli/prosti minerali: 0,5–2,5 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          drugi ogljikovi hidrati: 0,5–1,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          beljakovine: 2,0–2,5 %
                                       
                                    
                        
                               
                           
                           
                              izvleček 2:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          fukoidan: 60–65 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          alginat: 3,0–6,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          polifluoroglucinol: 20–30 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          manitol: < 1,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          naravne soli/prosti minerali: 0,5–2,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          drugi ogljikovi hidrati: 0,5–2,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          beljakovine: 2,0–2,5 %
                                       
                                    
                        
            
                  
                     Izvleček fukoidana iz morske alge Undaria pinnatifida
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Fukoidan iz morske alge Undaria pinnatifida se ekstrahira z vodno ekstrakcijo v kisli raztopini in filtracijskim postopkom brez uporabe organskega topila. Posledični izvleček je skoncentriran in posušen, tako da se pridobi izvleček fukoidana z naslednjimi specifikacijami:
                  
                               
                           
                           
                              umazano bel do rjav prah
                           
                        
                               
                           
                           
                              vonj in okus: medel vonj in okus
                           
                        
                               
                           
                           
                              vlaga: < 10 % (105 °C za 2 uri)
                           
                        
                               
                           
                           
                              pH-vrednost: 4,0–7,0 (1-odstotna suspenzija pri 25 °C)
                           
                        
                     Težke kovine:
                  
                  arzen (anorganski): < 1,0 ppm
                  kadmij: < 3,0 ppm
                  svinec: < 2,0 ppm
                  živo srebro: < 1,0 ppm
                  
                     Mikrobiologija:
                  
                  skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 10 000  CFU/g
                  število kvasovk in plesni: < 100 CFU/g
                  skupno število enterobakterij: odsotnost/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost/g
                  
                     Salmonella: odsotnost/10 g
                  
                     Staphylococcus aureus: odsotnost/g
                  Sestava dveh dovoljenih vrst izvlečkov na podlagi ravni fukoidana:
                  
                               
                           
                           
                              izvleček 1:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          fukoidan: 75–95 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          alginat: 2,0–6,5 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          polifluoroglucinol: 0,5–3,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          manitol: 1–10 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          naravne soli/prosti minerali: 0,5–1,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          drugi ogljikovi hidrati: 0,5–2,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          beljakovine: 2,0–2,5 %
                                       
                                    
                        
                               
                           
                           
                              izvleček 2:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          fukoidan: 50–55 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          alginat: 2,0–4,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          polifluoroglucinol: 1,0–3,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          manitol: 25–35 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          naravne soli/prosti minerali: 8–10 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          drugi ogljikovi hidrati: 0,5–2,0 %
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          beljakovine: 1,0–1,5 %
                                       
                                    
                        
            
                  
                     2′-fukozillaktoza
                  
                  
                     (sintetična)
                  
               
               
                  
                     Opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: α-L-fukopiranozil-(1→2)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                  kemijska formula: C18H32O15
                  
                  št. CAS: 41263-94-9
                  molekulska masa: 488,44 g/mol
                  
                     Opis:
                  
                  2′-fukozillaktoza je bel do umazano bel prah, ki se pridobiva s postopkom kemijske sinteze in se izolira s kristalizacijo.
                  
                     Čistost:
                  
                  2′-fukozillaktoza: ≥ 95 %
                  D-laktoza: ≤ 1,0 m/m %
                  L-fukoza: ≤ 1,0 m/m %
                  izomeri difukozil-D-laktoze: ≤ 1,0 m/m %
                  2′-fukozil-D-laktuloza: ≤ 0,6 m/m %
                  pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 3,2–7,0
                  voda (%): ≤ 9,0 %
                  sulfatni pepel: ≤ 0,2 %
                  ocetna kislina: ≤ 0,3 %
                  ostanki topil (metanol, 2-propanol, metil acetat, aceton): ≤ 50,0 mg/kg posamično, ≤ 200,0 mg/kg v kombinaciji
                  ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  paladij: ≤ 0,1 mg/kg
                  nikelj: ≤ 3,0 mg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 10 CFU/g
                  ostanki endotoksinov: ≤ 10 EU/mg
               
            
                  
                     2′-fukozillaktoza
                  
                  
                     (mikrobni vir)
                  
               
               
                  
                     Opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: α-L-fukopiranozil-(1→2)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                  kemijska formula: C18H32O15
                  
                  št. CAS: 41263-94-9
                  molekulska masa: 488,44 g/mol
               
            
                  
                     Vir:
                  
                  gensko spremenjeni sev Escherichia coli K-12
               
               
                  
                     Vir:
                  
                  gensko spremenjeni sev Escherichia coli BL21
               
            
                  
                     Opis:
                  
                  2′-fukozillaktoza je bel do umazano bel kristaliničen prah, ki se pridobiva z mikrobiološkim procesom. 2′-fukozillaktoza se izolira s kristalizacijo.
                  
                     Čistost:
                  
                  2′-fukozillaktoza: ≥ 94 %
                  D-laktoza: ≤ 3,0 %
                  L-fukoza: ≤ 1,0
                  difukozil-D-laktoza: ≤ 1,0 %
                  2′-fukozil-D-laktuloza: ≤ 1,0 %
                  pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 3,2–5,0
                  voda: ≤ 5,0 %
                  sulfatni pepel: ≤ 1,5 %
                  ocetna kislina: ≤ 1,0 %
                  ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                  kvasovke: ≤ 10 CFU/g
                  plesni: ≤ 100 CFU/g
                  endotoksini: ≤ 10 EU/mg
               
               
                  
                     Opis:
                  
                  2′-fukozillaktoza je bel do umazano bel prah in tekoči koncentrat (45 % ± 5 % w/v); vodna raztopina je brezbarvna do rumenkasta bistra vodna raztopina. 2′-fukozillaktoza se pridobiva z mikrobiološkim procesom. 2′-fukozillaktoza se izolira s sušenjem z razprševanjem.
                  
                     Čistost:
                  
                  2′-fukozillaktoza: ≥ 90 %
                  laktoza: ≤ 5,0 %
                  fukoza: ≤ 3,0 %
                  3-fukozillaktoza: ≤ 5,0 %
                  fukozilgalaktoza: ≤ 3,0 %
                  difukozillaktoza: ≤ 5,0 %
                  glukoza: ≤ 3,0 %
                  galaktoza: ≤ 3,0 %
                  voda: ≤ 9,0 % (prah)
                  sulfatni pepel: ≤ 0,5 % (prah in tekočina)
                  ostanki beljakovin: ≤ 0,01 % (prah in tekočina)
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 0,02 mg/kg (prah in tekočina)
                  arzen: ≤ 0,2 mg/kg (prah in tekočina)
                  kadmij: ≤ 0,1 mg/kg (prah in tekočina)
                  živo srebro: ≤ 0,5 mg/kg (prah in tekočina)
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število mikroorganizmov na ploščah: ≤ 104 CFU/g (prah), ≤ 5 000  CFU/g (tekočina)
                  kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g (prah); ≤ 50 CFU/g (tekočina)
                  
                     Enterobacteriaceae/koliformne bakterije: odsotnost v 11 g (prah in tekočina)
                  
                     Salmonella: negativno/100 g (prah), negativno/200 ml (tekočina)
                  
                     Cronobacter: negativno/100 g (prah), negativno/200 ml (tekočina)
                  endotoksini: ≤ 100 EU/g (prah), ≤ 100 EU/ml (tekočina)
                  aflatoksin M1: ≤ 0,025 μg/kg (prah in tekočina)
               
            
                  
                     Galakto-oligosaharid
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  
                     Galakto-oligosaharid se pridobiva iz mlečne laktoze z encimskim postopkom z uporabo β-galaktozidaz iz Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum in Bacillus circulans.
                  
                  GOS: najmanj 46 % suhe snovi
                  laktoza: največ 40 % suhe snovi
                  glukoza: največ 22 % suhe snovi
                  galaktoza: najmanj 0,8 % suhe snovi
                  pepel: največ 4,0 % suhe snovi
                  beljakovine: največ 4,5 % suhe snovi
                  nitrit: največ 2 mg/kg
               
            
                  
                     Glukozamin HCl iz Aspergillus niger in gensko spremenjenega seva E. Coli K12
                  
               
               
                  bel kristaliničen prah brez vonja
                  molekulska formula: C6H13NO5 · HCl
                  relativna molekulska masa: 215,63 g/mol
                  D-glukozamin HCl 98,0–102,0 % referenčnega standarda (HPLC)
                  specifična rotacija + 70,0° – + 73,0°
               
            
                  
                     Glukozamin sulfat KCl iz Aspergillus niger in gensko spremenjenega seva E. Coli K12
                  
               
               
                  bel kristaliničen prah brez vonja
                  molekulska formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
                  relativna molekulska masa: 605,52 g/mol
                  D-glukozamin sulfat 2KCl 98,0–102,0 % referenčnega standarda (HPLC)
                  specifična rotacija + 50,0° do + 52,0°
               
            
                  
                     Glukozamin sulfat NaCl iz Aspergillus niger in gensko spremenjenega seva E. Coli K12
                  
               
               
                  bel kristaliničen prah brez vonja
                  molekulska formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NACL
                  relativna molekulska masa: 573,31 g/mol
                  D-glukozamin HCl: 98–102 % referenčnega standarda (HPLC)
                  specifična optična rotacija: + 52°– + 54°
               
            
                  
                     Guar gumi
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Naravni guar gumi je mleti endosperm semen naravne sorte rastline guar (Cyamopsis tetragonolobus L. Taub. (družina Leguminosae)). Sestavljen je pretežno iz polisaharida z visoko molekulsko maso, sestavljenega predvsem iz galaktopiranoznih in manopiranoznih enot z glikozidno vezavo, ki jih kemijsko lahko opišemo kot galaktomanan (vsebnost galaktomanana vsaj 75 %).
                  videz: bel do rumenkast prah
                  molekulska masa: od 50 000  do 8 000 000  daltonov
                  številka CAS: 9000-30-0
                  številka EINECS: 232-536-8
                  čistost: kot je določeno v Uredbi Komisije (EU) št. 231/2012 o določitvi specifikacij za aditive za živila, navedene v prilogah II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (7) ter v Izvedbeni uredbi Komisije (EU) 2015/175 z dne 5. februarja 2015 o določitvi posebnih pogojev, ki se uporabljajo za uvoz gume guar, s poreklom ali poslane iz Indije, zaradi tveganj onesnaženja s pentaklorofenolom in dioksini (8).
                  
                     Fizikalno-kemijske lastnosti:
                  
                  
                               
                           
                           
                              
                                 Prah
                              
                              rok uporabnosti: 2 leti
                              barva: bela
                              vonj: rahel
                              povprečni premer delcev: 60–70 μm
                              vlaga: največ 15 %
                              viskoznost (*) pri 1 uri: —
                              viskoznost (*) pri 2 urah: najmanj 3 600  mPa.s
                              viskoznost (*) pri 24 urah: najmanj 4 000  mPa.s
                              topnost: topno v vroči in hladni vodi
                              pH za 10 g/L pri 25 °C – 6–7,5
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Kosmiči
                              
                              življenjska doba: 1 leto
                              barva: bela/umazano bela z majhnim številom črnih pik ali brez njih
                              vonj: rahel
                              povprečni premer delcev: 1–10 mm
                              vlaga: največ 15 %
                              viskoznost (*) pri 1 uri: najmanj 3 000  mPa.s
                              viskoznost (*) pri 2 urah: —
                              viskoznost (*) pri 24 urah: —
                              topnost – topno v vroči in hladni vodi
                              pH za 10 g/L pri 25 °C – 5–7,5
                           
                        
                              (*)
                           
                           
                              Meritve viskoznosti se izvajajo pod naslednjimi pogoji: 1 %, 25 °C, 20 rpm
                           
                        
            
                  
                     Toplotno obdelani mlečni izdelki, fermentirani z Bacteroides xylanisolvens
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Toplotno obdelani mlečni izdelki so fermentirani z Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) kot startersko kulturo.
                  Polposneto mleko (med 1,5 % in 1,8 % maščobe) ali posneto mleko (0,5 % maščobe ali manj) je pasterizirano ali ultra toplotno obdelano pred začetkom fermentacije z Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Fermentirani mlečni izdelek se homogenizira in nato toplotno obdela, da se inaktivira Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Končni proizvod ne vsebuje živih celic Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) (*).
                  
                              (*)
                           
                           
                              Spremenjen DIN EN ISO 21528-2.
                           
                        
            
                  
                     Hidroksitirozol
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Hidroksitirozol je bledo rumena viskozna tekočina, pridobljena s kemijsko sintezo.
                  molekulska formula: C8H10O3
                  
                  molekulska masa: 154,6 g/mol
                  št. CAS: 10597-60-1
                  vlaga: ≤ 0,4 %
                  vonj: značilen
                  okus: grenkast
                  topnost (v vodi): se meša z vodo
                  pH: 3,5–4,5
                  lomni količnik: 1,571–1,575
                  
                     Čistost:
                  
                  hidroksitirozol: ≥ 99 %
                  ocetna kislina: ≤ 0,4 %
                  hidroksitirozol acetat: ≤ 0,3 %
                  vsota homovanilinske kisline, izo-homovanilinske kisline in 3-metoksi-4hidroksifenilglikola: ≤ 0,3 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 0,03 mg/kg
                  kadmij: ≤ 0,01 mg/kg
                  živo srebro: ≤ 0,01 mg/kg
                  
                     Ostanki topil:
                  
                  etil acetat: ≤ 25,0 mg/kg
                  izopropanol: ≤ 2,50 mg/kg
                  metanol: ≤ 2,00 mg/kg
                  tetrahidrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
               
            
                  
                     Beljakovina za oblikovanje ledu tipa III HPLC 12
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Pripravek beljakovine za oblikovanje ledu (ISP) je svetlorjava tekočina, ki se proizvaja s submerzno fermentacijo gensko spremenjenega seva pekovskih kvasovk (Saccharomyces cerevisiae), pri čemer se v genom kvasovk vstavi sintetični gen za ISP. Beljakovina se izraža in izloča v rastni medij, kjer se loči od celic kvasa z mikrofiltracijo in koncentrira z ultrafiltracijo. Zato se celice kvasa ne prenesejo v pripravek ISP v naravni ali spremenjeni obliki. Pripravek ISP vsebuje nativno ISP, glikozilirano ISP, beljakovine in peptide iz kvasa in sladkorjev ter kisline in soli, ki so običajno prisotne v živilih. Koncentrat se stabilizira s pufrom – 10-milimolarno citronsko kislino.
                  vsebnost: ≥ 5 g/l aktivne ISP
                  pH: 2,5–3,5
                  pepel: ≤ 2,0 %
                  DNK: ni zaznavna
               
            
                  
                     Vodni izvlečki posušenih listov Ilex guayusa
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  temno rjava tekočina vodni izvlečki posušenih listov Ilex guayusa
                  
                  
                     Sestava:
                  
                  beljakovine: < 0,1 g/100 ml
                  maščobe: < 0,1 g/100 ml
                  ogljikovi hidrati: 0,2–0,3 g/100 ml
                  sladkorji skupaj: < 0,2 g/100 ml
                  kofein: 19,8–57,7 mg/100 ml
                  teobromin: 0,14–2,0 mg/100 ml
                  klorogenska kislina: 9,9–72,4 mg/100 ml
               
            
                  
                     Izomalto-oligosaharid
                  
               
               
                  
                     Prah:
                  
                  topnost (voda) (%): > 99
                  glukoza (% suhe snovi): ≤ 5,0
                  izomaltoza + DP3 do DP9 (% suhe snovi): ≥ 90
                  vlaga (%): ≤ 4,0
                  sulfatni pepel (g/100 g): ≤ 0,3
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec (mg/kg): ≤ 0,5
                  arzen (mg/kg): ≤ 0,5
                  
                     Sirup:
                  
                  posušene trdne snovi (g/100 g): > 75
                  glukoza (% suhe snovi): ≤ 5,0
                  izomaltoza + DP3 do DP9 (% suhe snovi): ≥ 90
                  pH: 4–6
                  sulfatni pepel (g/100 g): ≤ 0,3
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec (mg/kg): ≤ 0,5
                  arzen (mg/kg): ≤ 0,5
               
            
                  
                     Izomaltuloza
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Reducirajoči disaharid, ki je sestavljen iz polovice glukoze in polovice fruktoze, ki sta povezani z alfa-1,6-glikozidno vezjo. Pridobiva se iz saharoze z encimskim postopkom. Tržni proizvod je monohidrat. videz: praktično brez vonja, beli ali skoraj beli kristali, sladkega okusa
                  kemijsko ime: 6-O-α-D-glukopiranozil-D-fruktofuranoza, monohidrat
                  št. CAS: 13718-94-0
                  kemijska formula: C12H22O11 · H2O
                  strukturna formula
                  
                     
                  molekulska masa: 360,3 (monohidrat)
                  
                     Čistost:
                  
                  vsebnost: ≥ 98 % na suhi snovi
                  izguba pri sušenju: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 ur)
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 0,1 mg/kg
                  Določeno z uporabo tehnike atomske absorpcije, primerne za specifični nivo. Izbira velikosti vzorca in metode priprave vzorca se lahko izvedeta po načelih metode, opisane v FNP 5 (*), „Instrumentalne metode“.
                  
                              (*)
                           
                           
                              Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 322 str., angleški jezik, ISBN 92-5-102991-1.
                           
                        
            
                  
                     Laktitol
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Kristaliničen prah ali brezbarvna raztopina, proizvedena s katalitskim hidrogeniranjem laktoze. Kristalinični produkti so lahko v brezvodni, monohidratni in dihidratni obliki. Kot katalizator se uporablja nikelj.
                  kemijsko ime: 4-O-β-D-galaktopiranozil-D-glucitol
                  kemijska formula: C12H24O11
                  
                  molekulska masa: 344,31 g/mol
                  št. CAS: 585-86-4
                  
                     Čistost:
                  
                  topnost (v vodi): zelo topen v vodi
                  specifična rotacija [α] D20 = + 13° do + 16°
                  vsebnost: ≥ 95 % s.s. (s.s. – izraženo kot suha snov)
                  voda: ≤ 10,5 %
                  drugi polioli: ≤ 2,5 % s.s.
                  reducirajoči sladkorji: ≤ 0,2 % s.s.
                  kloridi: ≤ 100 mg/kg s.s.
                  sulfati: ≤ 200 mg/kg s.s.
                  sulfatni pepel: ≤ 0,1 % s.s.
                  nikelj: ≤ 2,0 mg/kg s.s.
                  arzen: ≤ 3,0 mg/kg s.s.
                  svinec: ≤ 1,0 mg/kg s.s.
               
            
                  
                     Lakto-N-neotetraoza
                  
                  
                     (sintetična)
                  
               
               
                  
                     Opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: β-D-galaktopiranozil-(1→4)-2-acetamido-2-deoksi-β-D-glukopiranozil-(1→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                  kemijska formula: C26H45NO21
                  
                  št. CAS: 13007-32-4
                  molekulska masa: 707,63 g/mol
                  
                     Opis:
                  
                  Lakto-N-neotetraoza je bel do umazano bel prah. Pridobiva se s postopkom kemijske sinteze in izolira s kristalizacijo.
                  
                     Čistost:
                  
                  vsebnost (brez vode): ≥ 96 %
                  D-laktoza: ≤ 1,0 %
                  lakto-N-trioza II: ≤ 0,3 %
                  izomer fruktoze lakto-N-neotetraoze: ≤ 0,6 %
                  pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 5,0–7,0
                  voda: ≤ 9,0 %
                  sulfatni pepel: ≤ 0,4 %
                  ocetna kislina: ≤ 0,3 %
                  ostanki topil (metanol, 2-propanol, metil acetat, aceton): ≤ 50 mg/kg posamično, ≤ 200 mg/kg v kombinaciji
                  ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                  paladij: ≤ 0,1 mg/kg
                  nikelj: ≤ 3,0 mg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                  kvasovke: ≤ 10 CFU/g
                  plesni: ≤ 10 CFU/g
                  ostanki endotoksinov: ≤ 10EU/mg
               
            
                  
                     Lakto-N-neotetraoza
                  
                  
                     (mikrobni vir)
                  
               
               
                  
                     Opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: β-D-galaktopiranozil-(1→4)-2-acetamido-2-deoksi-β-D-glukopiranozil-(1→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                  kemijska formula: C26H45NO21
                  
                  št. CAS: 13007-32-4
                  molekulska masa: 707,63 g/mol
                  
                     Vir:
                  
                  gensko spremenjeni sev Escherichia coli K-12
                  
                     Opis:
                  
                  Lakto-N-neotetraoza je bel do umazano bel kristaliničen prah, ki se pridobiva z mikrobiološkim procesom. Lakto-N-neotetraoza se izolira s kristalizacijo.
                  
                     Čistost:
                  
                  vsebnost (brez vode): ≥ 92 %
                  D-laktoza: ≤ 3,0 %
                  lakto-N-trioza II: ≤ 3,0 %
                  para-lakto-N-neoheksaoza: ≤ 3,0 %
                  izomer fruktoze lakto-N-neotetraoze: ≤ 1,0 %
                  pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 4,0–7,0
                  voda: ≤ 9,0 %
                  sulfatni pepel: ≤ 0,4 %
                  ostanki topil (metanol): ≤ 100 mg/kg
                  ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                  kvasovke: ≤ 10 CFU/g
                  plesni: ≤ 10 CFU/g
                  ostanki endotoksinov: ≤ 10 EU/mg
               
            
                  
                     Izvleček iz listov lucerne (Medicago sativa)
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Lucerna (Medicago sativa L.) se predela v 2 urah po spravilu. Lucerna se naseklja in zdrobi. S stiskanjem skozi oljno stiskalnico se iz nje pridobi vlaknati ostanek in sok (10 % suhe snovi). Suha snov tega soka vsebuje približno 35 % surovih beljakovin. Iztisnjen sok (pH 5,8–6,2) je nevtraliziran. Predgrevanje in vbrizgavanje pare omogočata koagulacijo beljakovin, povezanih s karotenoidnimi in klorofilnimi pigmenti. Beljakovinska oborina se loči s centrifugo in nato posuši. Po dodajanju askorbinske kisline se beljakovinski koncentrat lucerne granulira in shrani v inertnem plinu ali na hladnem.
                  
                     Sestava:
                  
                  beljakovine: 45–60 %
                  maščobe: 9–11 %
                  prosti ogljikovi hidrati (topne vlaknine): 1–2 %
                  polisaharidi (netopne vlaknine): 11–15 %
                  vključno s celulozo: 2–3 %
                  minerali: 8–13 %
                  saponini: ≤ 1,4 %
                  izoflavoni: ≤ 350 mg/kg
                  kumestrol: ≤ 100 mg/kg
                  fitati: ≤ 200 mg/kg
                  L-kanavanin: ≤ 4,5 mg/kg
               
            
                  
                     Likopen
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Sintetični likopen se proizvaja z Wittigovo kondenzacijo sintetičnih intermediatov, ki se običajno uporabljajo pri proizvodnji drugih karotenoidov, uporabljenih v živilih. Sintetični likopen sestoji iz ≥ 96 % likopena in manjših količin drugih povezanih karotenoidnih sestavin. Likopen je bodisi v obliki prahu v ustreznem matriksu ali v obliki oljne disperzije. Je temno rdeče ali rdeče-vijoličaste barve. Zagotoviti je treba antioksidacijsko zaščito.
                  kemijsko ime: likopen
                  št. CAS: 502-65-8 (all-trans likopen)
                  kemijska formula: C40H56
                  
                  molekulska masa: 536,85 Da
               
            
                  
                     Likopen iz Blakeslea trispora
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Prečiščeni likopen iz Blakeslea trispora sestoji iz ≥ 95 % likopena in ≤ 5 % drugih karotenoidov. Je bodisi v obliki prahu v ustreznem matriksu ali v obliki oljne disperzije. Je temno rdeče ali rdeče-vijoličaste barve. Zagotoviti je treba antioksidacijsko zaščito.
                  kemijsko ime: likopen
                  št. CAS: 502-65-8 (all-trans likopen)
                  kemijska formula: C40H56
                  
                  molekulska masa: 536,85 Da
               
            
                  
                     Likopen iz paradižnikov
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Prečiščeni likopen iz paradižnikov (Lycopersicon esculantum L.) sestoji iz ≥ 95 % likopena in ≤ 5 % drugih karotenoidov. Je bodisi v obliki prahu v ustreznem matriksu ali v obliki oljne disperzije. Je temno rdeče ali rdeče-vijoličaste barve. Zagotoviti je treba antioksidacijsko zaščito.
                  kemijsko ime: likopen
                  št. CAS: 502-65-8 (all-trans likopen)
                  kemijska formula: C40H56
                  
                  molekulska masa: 536,85 Da
               
            
                  
                     Likopen oleorezin iz paradižnikov
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Likopen oleorezin iz paradižnikov se pridobiva z ekstrakcijo iz zrelih paradižnikov s topilom (Lycopersicon esculentum Mill.) z naknadno odstranitvijo topila. Gre za rdečo do temno rjavo viskozno, bistro tekočino.
                  likopen skupaj: 5–15 %
                  od tega trans-likopen: 90–95 %
                  karotenoidi skupaj (izračunani kot likopen): 6,5–16,5 %
                  drugi karotenoidi: 1,75 %
                  (fitoen/fitofluen/β-karoten): (0,5–0,75/0,4–0,65/0,2–0,35 %)
                  tokoferoli skupaj: 1,5–3,0 %
                  neumiljiva snov: 13–20 %
                  maščobne kisline skupaj: 60–75 %
                  voda (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
               
            
                  
                     Magnezijev citrat malat
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Magnezijev citrat malat je bel do rumenkasto-bel amorfni prah.
                  kemijska formula: mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
                  
                  kemijsko ime: pentamagnezijev di-(2-hidroksibutandioat)-di-(2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat)
                  št. CAS: 1259381-40-2
                  molekulska masa: 763,99 daltonov (brezvodna oblika)
                  topnost: dobro topen v vodi (okrog 20 g v 100 ml)
                  opis agregatnega stanja: amorfni prah
                  vsebnost magnezija: 12,0–15,0 %
                  izguba pri sušenju (120 °C/4 ure): ≤ 15 %
                  barva (trdna snov): bela do rumenkasto-bela
                  barva (20-odstotna vodna raztopina): brezbarvna do rumenkasta
                  videz (20-odstotna vodna raztopina): bistra raztopina
                  pH (20-odstotna vodna raztopina): pribl. 6,0
                  
                     Nečistoče:
                  
                  klorid: ≤ 0,05 %
                  sulfat: ≤ 0,05 %
                  arzen: ≤ 3,0 ppm
                  svinec: ≤ 2,0 ppm
                  kadmij: ≤ 1 ppm
                  živo srebro: ≤ 0,1 ppm
               
            
                  
                     Izvleček iz lubja magnolije
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček iz lubja magnolije se pridobiva iz lubja rastline Magnolia officinalis L. in se proizvaja s superkritičnim ogljikovim dioksidom. Lubje se spere in posuši v pečici, da se zmanjša vsebnost vlage pred drobljenjem in ekstrahiranjem s superkritičnim ogljikovim dioksidom. Izvleček se raztopi v medicinskem etanolu in ponovno kristalizira za pridobitev izvlečka iz lubja magnolije.
                  Izvleček iz lubja magnolije je v glavnem sestavljen iz dveh fenolnih spojin, in sicer magnolola in honokiola.
                  videz: svetlo rjavkast prašek
                  
                     Čistost:
                  
                  magnolol: ≥ 85,2 %
                  honokiol: ≥ 0,5 %
                  magnolol in honokiol: ≥ 94 %
                  eudezmol skupaj: ≤ 2 %
                  vlaga: 0,50 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  arzen (ppm): ≤ 0,5
                  svinec (ppm): ≤ 0,5
                  metil evgenol (ppm): ≤ 10
                  tubokvrarin (ppm): ≤ 2,0
                  alkaloid skupaj (ppm): ≤ 100
               
            
                  
                     Olje iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi se proizvaja z vakuumsko destilacijo in se razlikuje od rafiniranega olja iz koruznih kalčkov po koncentraciji neumiljivega deleža (1,2 g v rafiniranem olju iz koruznih kalčkov in 10 g v „olju iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“).
                  
                     Čistost:
                  
                  neumiljiva snov: > 9,0 g/100 g
                  tokoferoli: ≥ 1,3 g/100 g
                  α-tokoferol (%): 10–25 %
                  β-tokoferol (%): < 3,0 %
                  γ-tokoferol (%): 68–89 %
                  δ-tokoferol (%): < 7,0 %
                  steroli, triterpenski alkoholi, metilsteroli: > 6,5 g/100 g
                  maščobne kisline v trigliceridih:
                  palmitinska kislina: 10,0–20,0 %
                  stearinska kislina: < 3,3 %
                  oleinska kislina: 20,0–42,2 %
                  linolna kislina: 34,0–65,6 %
                  linolenska kislina: < 2,0 %
                  kislinsko število: ≤ 6,0 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 10 meq O2/kg
                  
                     Težke kovine:
                  
                  železo (Fe): < 1 500  μg/kg
                  baker (Cu): < 100 μg/kg
                  
                     Nečistoče:
                  
                  policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) benzo(a)piren: < 2 μg/kg
                  Potrebna je obdelava z aktivnim ogljem, da se policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) ne obogatijo med proizvodnjo „olja iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“.
               
            
                  
                     Metilceluloza
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Metil celuloza je celuloza, pridobljena neposredno iz naravnih vrst vlaknatega rastlinskega materiala in delno eterificirana z metilnimi skupinami.
                  kemijsko ime: metil eter celuloze
                  kemijska formula: polimeri vsebujejo substituirane anhidroglukozne enote z naslednjo splošno formulo:
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), pri čemer je lahko vsak R1, R2, R3 eden od navedenega:
                  
                              —
                           
                           
                              H
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3 ali
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        molekulska masa: makromolekule: od okrog 20 000  (n okrog 100) do okrog 380 000  g/mol (n okrog 2 000 )
                  vsebnost: vsebnost ne manj kot 25 % in ne več kot 33 % metoksi skupin (-OCH3) in ne več kot 5 % hidroksietoksi skupin (-OCH2CH2OH)
                  rahlo higroskopski, bel ali rahlo rumenkast ali sivkast zrnat ali vlaknat prah, brez vonja in brez okusa
                  topnost: v vodi nabrekne in tvori bistro do opalescentno, viskozno, koloidno raztopino; netopna v etanolu, etru in kloroformu: topna v led-ocetni kislini
                  
                     Čistost:
                  
                  izguba pri sušenju: ≤ 10 % (105 °C, 3 ur)
                  sulfatni pepel: ≤ 1,5 %, določeno pri 800 ± 25 °C
                  pH: ≥ 5,0 in ≤ 8,0 (1-odstotna koloidna raztopina)
                  
                     Težke kovine:
                  
                  arzen: ≤ 3,0 mg/kg
                  svinec: ≤ 2,0 mg/kg
                  živo srebro: ≤ 1,0 mg/kg
                  kadmij: ≤ 1,0 mg/kg
               
            
                  
                     (6S)-5-metiltetrahidrofolna kislina, sol glukozamina
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-heksahidro-5-metil-4-okso-6-pteridinil]metil]amino]benzoil]-L-glutaminska kislina, sol glukozamina
                  kemijska formula: C32H51N9O16
                  
                  molekulska masa: 817,80 g/mol (brezvodna oblika)
                  št. CAS: 1181972-37-1
                  videz: prah smetanaste do svetlo rjave barve
                  
                     Čistost:
                  
                  diastereoizomerična čistost: vsaj 99 % (6S)-5-metiltetrahidrofolne kisline
                  vsebnost glukozamina: 34–46 % v suhi snovi
                  vsebnost 5-metiltetrahidrofolne kisline: 54–59 % v suhi snovi
                  voda: ≤ 8,0 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 2,0 ppm
                  kadmij: ≤ 1,0 ppm
                  živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                  arzen: ≤ 2,0 ppm
                  bor: ≤ 10 ppm
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mikroorganizmov: ≤ 100 CFU/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost v 10 g
               
            
                  
                     Monometilsilanetriol (organski silicij)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: silanetriol, 1-metil-
                  kemijska formula: CH6O3Si
                  molekulska masa: 94,14 g/mol
                  št. CAS: 2445-53-6
                  
                     Čistost:
                  
                  pripravek organskega silicija (monometilsilanetriola) (vodna raztopina):
                  kislost (pH): 6,4–6,8
                  silicij: 100–150 mg Si/l
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 1,0 μg/l
                  živo srebro: ≤ 1,0 μg/l
                  kadmij: ≤ 1,0 μg/l
                  arzen: ≤ 3,0 μg/l
                  
                     Topila:
                  
                  metanol: ≤ 5,0 mg/kg (vsebnost ostankov)
               
            
                  
                     Micelični izvleček iz gobe šitake (Lentinula edodes)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nova živilska sestavina je sterilen vodni izvleček, ki se pridobi iz micelija gobe Lentinula edodes, gojenega v submerzni fermentaciji. Je svetlo rjava, rahlo motna tekočina.
                  Lentinan je β-(1-3) β-(1-6)-D-glukan, ki ima molekulsko maso približno 5 × 105 daltonov, stopnjo razvejanosti 2/5 in trojno spiralno terciarno strukturo.
                  
                     Čistost/sestava miceličnega izvlečka iz gobe Lentinula edodes:
                  
                  vlaga: 98 %
                  suha snov: 2 %
                  prosta glukoza: < 20 mg/ml
                  beljakovine skupaj (*): < 0,1 mg/ml
                  sestavine, ki vsebujejo dušik (**): < 10 mg/ml
                  lentinan: 0,8–1,2 mg/ml
                  
                              (*)
                           
                           
                              Bradfordova metoda.
                           
                        
                              (**)
                           
                           
                              Kjeldahlova metoda.
                           
                        
            
                  
                     Sok nonija (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Sadeži nonija (sadeži Morinda citrifolia L.) se stiskajo. Pridobljeni sok se pasterizira. Pred ali po stiskanju je možna neobvezna fermentacija.
                  rubiadin: ≤ 10 μg/kg
                  lucidin: ≤ 10 μg/kg
               
            
                  
                     Sok nonija v prahu (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Pečke in lupina na soncu sušenih sadežev Morinda citrifolia se ločijo. Pridobljena pulpa se filtrira, tako da se sok loči od mesa. Izsuševanje proizvedenega soka poteka na en ali dva načina:
                  
                               
                           
                           
                              bodisi z atomizacijo s koruznimi maltodekstrini, pri čemer se ta mešanica pridobi s konstantnim prilivanjem soka in maltodekstrinov,
                           
                        
                               
                           
                           
                              bodisi z zeodratacijo ali sušenjem in nato mešanjem s pomožno snovjo, pri čemer ta postopek omogoča, da se sok sprva posuši in nato zmeša z maltodekstrini (enaka količina kot pri atomizaciji).
                           
                        
            
                  
                     Kaša in koncentrat nonija (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Sadeži Morinda citrifolia so ročno obrani. Pečke in lupina se lahko mehanično ločijo od sadežev za sadno kašo. Po pasterizaciji se kaša zapakira v aseptične posode in shrani na hladnem.
                  Koncentrat Morinda citrifolia se pripravi iz kaše Morinda citrifolia z obdelavo s pektolitičnimi encimi (50–60 °C za 1–2 uri). Kaša se nato segreje, da se inaktivirajo pektinaze, zatem pa takoj ohladi. Sok se loči v dekanter centrifugi. Nato se sok zbere in pasterizira, še preden se koncentrira v vakuumskem uparjalniku od 6–8 brix do 49–51 brix v končnem koncentratu.
                  
                     Sestava:
                  
                  
                               
                           
                           
                              
                                 Kaša:
                              
                              vlaga: 89–93 %
                              beljakovine: < 0,6 g/100 g
                              maščobe: ≤ 0,4 g/100 g
                              pepel: < 1,0 g/100 g
                              ogljikovi hidrati skupaj: 5–10 g/100 g
                              fruktoza: 0,5–3,82 g/100 g
                              glukoza: 0,5–3,14 g/100 g
                              prehranske vlaknine: < 0,5–3 g/100 g
                              5,15-dimetilmorindol (*): ≤ 0,254 μg/ml
                              lucidin (*): ni zaznaven
                              alizarin (*): ni zaznaven
                              rubiadin (*): ni zaznaven
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Koncentrat:
                              
                              vlaga: 48–53 %
                              beljakovine: 3–3,5 g/100 g
                              maščobe: < 0,04 g/100 g
                              pepel: 4,5–5,0 g/100 g
                              ogljikovi hidrati skupaj: 37–45 g/100 g
                              fruktoza: 9–11 g/100 g
                              glukoza: 9–11 g/100 g
                              prehranske vlaknine: 1,5–5,0 g/100 g
                              5,15-dimetilmorindol (*): ≤ 0,254 μg/ml
                           
                        
                              (*)
                           
                           
                              Z metodo HPLC-UV, razvito in potrjeno za analizo antrakinonov v kaši in koncentratu Morinda citrifolia. Meje zaznavnosti: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindol); 50,0 ng/ml (lucidin); 6,3 ng/ml (alizarin) in 62,5 ng/ml (rubiadin).
                           
                        
            
                  
                     Listi nonija (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Listi Morinda citrifolia se po rezanju sušijo in pražijo v več korakih. Proizvod je v obliki delcev, in sicer od zlomljenih listov do grobega prahu z drobnimi delci. Je zelenkasto rjave do rjave barve.
                  
                     Čistost/sestava:
                  
                  vlaga: < 5,2 %
                  beljakovine: 17–20 %
                  ogljikovi hidrati: 55–65 %
                  pepel: 10–13 %
                  maščobe: 4–9 %
                  oksalna kislina: < 0,14 %
                  taninska kislina: < 2,7 %
                  5,15-dimetilmorindol: < 47 mg/kg
                  rubiadin: ni zaznaven, ≤ 10 μg/kg
                  lucidin: ni zaznaven, ≤ 10 μg/kg
               
            
                  
                     Sadež noni v prahu (Morinda citrifolia)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Sadež noni v prahu se pripravi iz pulpe sadežev nonija (Morinda citrifolia L.) s sušenjem z zamrzovanjem. Iz sadežev se pripravi pulpa, peške pa se odstranijo. Po sušenju z zamrzovanjem, pri čemer se iz sadežev nonija odstrani voda, se preostala pulpa iz sadežev nonija zmelje v prah in inkapsulira.
                  
                     Čistost/sestava:
                  
                  vlaga: 5,3–9 %
                  beljakovine: 3,8–4,8 g/100 g
                  maščobe: 1–2 g/100 g
                  pepel: 4,6–5,7 g/100 g
                  ogljikovi hidrati skupaj: 80–85 g/100 g
                  fruktoza: 20,4–22,5 g/100 g
                  glukoza: 22–25 g/100 g
                  prehranske vlaknine: 15,4–24,5 g/100 g
                  5,15-dimetilmorindol (*): ≤ 2,0 μg/ml
                  
                              (*)
                           
                           
                              Z metodo HPLC-UV, razvito in potrjeno za analizo antrakinonov v sadežu Morinda citrifolia v prahu. Meje zaznavnosti: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindol)
                           
                        
            
                  
                     Mikroalge Odontella aurita
                     
                  
               
               
                  silicij: 3,3 %
                  kristaliničen silicij: največ 0,1–0,3 % kot nečistoča
               
            
                  
                     Olje, obogateno s fitosteroli/fitostanoli
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje, obogateno s fitosteroli/fitostanoli, je sestavljeno iz oljne frakcije in frakcije fitosterola.
                  
                     Porazdelitev acilglicerola:
                  
                  proste maščobne kisline (izražene kot oleinska kislina): ≤ 2,0 %
                  monoacilgliceroli (MAG): ≤ 10 %
                  diacilgliceroli (DAG): ≤ 25 %
                  triacilgliceroli (TAG): preostali delež
                  
                     Frakcija fitosterola:
                  
                  β-sitosterol: ≤ 80 %
                  β-sitostanol: ≤ 15 %
                  kampesterol: ≤ 40 %
                  kampestanol: ≤ 5,0 %
                  stigmasterol: ≤ 30 %
                  brasikasterol: ≤ 3,0 %
                  drugi steroli/stanoli: ≤ 3,0 %
                  
                     Drugo:
                  
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,5 %
                  peroksidno število: < 5,0 meq/kg
                  transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                  Kontaminacija/čistoča (z GC-FID ali enakovredno metodo) fitosterolov/fitostanolov:
                  fitosteroli in fitostanoli, ekstrahirani iz drugih virov, kot so rastlinska olja, primerna za prehrano, ne smejo vsebovati onesnaževal, kar je najbolje zagotoviti z več kot 99-odstotno čistostjo.
               
            
                  
                     Olje iz lignjev
                  
               
               
                  kislinsko število: ≤ 0,5 KOH/g olja
                  peroksidno število: ≤ 5 meq O2/kg olja
                  vrednost p-anizidina: ≤ 20
                  test v hladnih razmerah pri 0 °C: ≤ 3 ure
                  vlaga: ≤ 0,1 % (m/m)
                  neumiljiva snov: ≤ 5,0 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                  dokozaheksaenojska kislina: ≥ 20 %
                  eikozapentaenojska kislina: ≥ 10 %
               
            
                  
                     Pasterizirani pripravki na osnovi sadja, proizvedeni z obdelavo pod visokim tlakom
                  
               
               
                  
                     Parameter
                  
               
               
                  
                     Cilj
                  
               
               
                  
                     Opombe
                  
               
            
                  skladiščenje sadja pred visokotlačno obdelavo
               
               
                  najmanj 15 dni pri –20 °C
               
               
                  pobiranje in skladiščenje sadja v povezavi z dobrimi/higienskimi kmetijskimi in proizvodnimi praksami
               
            
                  dodano sadje
               
               
                  od 40 % do 60 % odmrznjenega sadja
               
               
                  homogenizirano sadje in dodano drugim sestavinam
               
            
                  pH
               
               
                  od 3,2 do 4,2
               
               
                   
               
            
                  ° brix
               
               
                  od 7 do 42
               
               
                  zagotovljeno z dodanimi sladkorji
               
            
                  aw
               
               
                  < 0,95
               
               
                  zagotovljeno z dodanimi sladkorji
               
            
                  končno skladiščenje:
               
               
                  največ 60 dni pri največ + 5 °C
               
               
                  enakovredno režimu skladiščenja za konvencionalno predelane proizvode
               
            
                  
                     Fosforiliran koruzni škrob
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Fosforiliran koruzni škrob (fosforiliran diškrobni fosfat) je kemijsko spremenjen obstojni škrob, pridobljen iz škroba z visoko vsebnostjo amiloze, in sicer s kombiniranimi kemijskimi obdelavami, ki ustvarijo navzkrižne fosfatne vezi med ostanki ogljikovih hidratov in esterificiranimi hidroksilnimi skupinami.
                  Nova živilska sestavina je bel ali skoraj bel prah.
                  št. CAS: 11120-02-8
                  kemijska formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H] × [(C6H9O5)PO3H2]y
                  n = število enot glukoze; x, y = stopnje substitucije
                  kemijske značilnosti fosforiliranega diškrobnega fosfata:
                  
                               
                           
                           
                              izguba pri sušenju: 10–14 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              pH: 4,5–7,5
                           
                        
                               
                           
                           
                              prehranske vlaknine: ≥ 70 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              škrob: 7–14 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              beljakovine: ≤ 0,8 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              lipidi: ≤ 0,8 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              ostanki vezanega fosforja: ≤ 0,4 % (kot fosfor) „koruza z visoko vsebnostjo amiloze“ kot vir
                           
                        
            
                  
                     Fosfatidilserin iz ribjih fosfolipidov
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nova živilska sestavina je rumen do rjav prah. Fosfatidilserin se pridobiva iz ribjih fosfolipidov z encimsko transfosforilacijo z aminokislino L-serin.
                  
                     Specifikacija proizvoda iz fosfatidilserina, proizvedenega iz ribjih fosfolipidov:
                  
                  vlaga: < 5,0 %
                  fosfolipidi: ≥ 75 %
                  fosfatidilserin: ≥ 35 %
                  gliceridi: < 4,0 %
                  prosti L-serin: < 1,0 %
                  tokoferoli: < 0,5 % (1)
                  peroksidno število: < 5,0 meq O2/kg
                  
                              (1)
                           
                           
                              Tokoferoli se v skladu z Uredbo Komisije (EU) št. 1129/2011 lahko dodajo kot antioksidanti.
                           
                        
            
                  
                     Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nova živilska sestavina je umazano bel do svetlorumen prah. Na voljo je tudi kot svetlorjava do oranžna tekočina. Tekoča oblika vsebuje srednjeverižne triacilgliceride (MCT) kot nosilec. Ima nižje ravni fosfatidilserina, ker vsebuje precejšnje količine olja (MCT).
                  Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov se pridobi z encimsko transfosfatidilacijo sojinega lecitina z visoko vsebnostjo fosfatidilholina z aminokislino L-serin. Fosfatidilserin sestoji iz glicerofosfatnega ogrodja, konjugiranega z dvema maščobnima kislinama in L-serinom s fosfodiestrsko vezjo.
                  
                     Značilnosti fosfatidilserina iz sojinih fosfolipidov:
                  
                  
                               
                           
                           
                              
                                 V prahu:
                              
                              vlaga: < 2,0 %
                              fosfolipidi: ≥ 85 %
                              fosfatidilserin: ≥ 61 %
                              gliceridi: < 2,0 %
                              prosti L-serin: < 1,0 %
                              tokoferoli: < 0,3 %
                              fitosteroli: < 0,2 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 V tekoči obliki:
                              
                              vlaga: < 2,0 %
                              fosfolipidi: ≥ 25 %
                              fosfatidilserin: ≥ 20 %
                              gliceridi: ni relevantno
                              prosti L-serin: < 1,0 %
                              tokoferoli: < 0,3 %
                              fitosteroli: < 0,2 %
                           
                        
            
                  
                     Proizvod iz fosfolipidov, ki vsebuje enake količine fosfatidilserina in fosfatidne kisline
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Proizvod se proizvaja z encimsko pretvorbo sojinega lecitina. Proizvod iz fosfolipidov je močno koncentriran rumeno-rjav prah iz fosfatidilserina in fosfatidne kisline v enakovrednih količinah.
                  
                     Specifikacija proizvoda:
                  
                  vlaga: ≤ 2,0 %
                  skupni fosfolipidi: ≥ 70 %
                  fosfatidilserin: ≥ 20 %
                  fosfatidna kislina: ≥ 20 %
                  gliceridi: ≤ 1,0 %
                  prosti L-serin: ≤ 1,0 %
                  tokoferoli: ≤ 0,3 %
                  fitosteroli: ≤ 2,0 %
                  najvišja vsebnost silicijevega dioksida je 1,0 %
               
            
                  
                     Fosfolipidi iz jajčnega rumenjaka
                  
               
               
                  85-odstotno in 100-odstotno čistih fosfolipidov iz jajčnega rumenjaka
               
            
                  
                     Fitoglikogen
                  
               
               
                  
                     Opis:
                  
                  bel do umazano bel prah, ki je polisaharid brez vonja, brez barve in brez okusa, pridobljen iz gensko nespremenjene sladke koruze z običajnimi tehnikami predelave živil
                  
                     Opredelitev:
                  
                  polimer glukoze (C6H12O6)n z linearno vezavo α(1–4) glikozidnih vezi, ki so razvejane na vsake 8 do 12 glukoznih enot z α(1–6) glikozidnimi vezmi
                  
                     Specifikacije:
                  
                  ogljikovi hidrati: 97 %
                  sladkorji: 0,5 %
                  vlaknine: 0,8 %
                  maščobe: 0,2 %
                  beljakovine: 0,6 %
               
            
                  
                     Fitosteroli/fitostanoli
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Fitosteroli in fitostanoli so steroli in stanoli, ekstrahirani iz rastlin, ki so lahko v obliki prostih sterolov in stanolov ali v obliki estrov maščobnih kislin živilske kakovosti.
                  
                     Sestava (z GC-FID ali enakovredno metodo):
                  
                               
                           
                           
                              β-sitosterol: < 81 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              β-sitostanol: < 35 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              kampesterol: < 40 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              kampestanol: < 15 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              stigmasterol: < 30 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              brasikasterol: < 3,0 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              drugi steroli/stanoli: < 3,0 %
                           
                        
                     Kontaminacija/čistoča (z GC-FID ali enakovredno metodo):
                  Fitosteroli in fitostanoli, ekstrahirani iz drugih virov, kot so rastlinska olja, primerna za prehrano, morajo biti brez onesnaževal, kar je najbolje zagotoviti z več kot 99-odstotno čistostjo fitosterolnih/fitostanolnih sestavin.
               
            
                  
                     Olje iz slivovih jedrc
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje iz slivovih jedrc je rastlinsko olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem jedrc slive (Prunus domestica).
                  
                     Sestava:
                  
                  oleinska kislina (C18:1): 68 %
                  linolna kislina (C18:2): 23 %
                  γ-tokoferol: 80 % tokoferolov skupaj
                  β-sitosterol: 80–90 % sterolov skupaj
                  triolein: 40–55 % trigliceridov
                  cianhidrinska kislina: največ 5 mg/kg olja
               
            
                  
                     Krompirjeve beljakovine (koagulirane) in njihovi hidrolizati
                  
               
               
                  suha snov: ≥ 800 mg/g
                  beljakovine (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (suha snov)
                  pepel: ≤ 400 mg/g (suha snov)
                  glikoalkaloid (skupaj): ≤ 150 mg/kg
                  lizinoalanin (skupaj): ≤ 500 mg/kg
                  lizinoalanin (prosti): ≤ 10 mg/kg
               
            
                  
                     Prolil oligopeptidaza (encimski pripravek)
                  
               
               
                  
                     Specifikacija encima:
                  
                  sistematsko ime: prolil oligopeptidaza
                  sopomenke: prolil endopeptidaza, za prolin specifična endopeptidaza, endoprolilpeptidaza
                  molekulska masa: 66 kDa
                  številka Komisije za encime: EC 3.4.21.26
                  številka CAS: 72162-84-6
                  vir: gensko spremenjeni sev Aspergillus niger (GEP-44)
                  
                     Opis: Prolil oligopeptidaza je na voljo kot encimski pripravek, ki vsebuje približno 30 % maltodekstrina.
                  
                  Specifikacije encimskega pripravka iz prolil oligopeptidaze:
                  
                     delovanje:
                  
                  > 580 000  PPI (*)/g (> 34,8 PPU (**)/g)
                  videz: mikrogranulat
                  barva: umazano bela do oranžno rumenkasta; barva se lahko med serijami razlikuje
                  suha snov: > 94 %
                  gluten: < 20 ppm
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 1,0 mg/kg
                  arzen: ≤ 1,0 mg/kg
                  kadmij: ≤ 0,5 mg/kg
                  živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 103 CFU/g
                  kvasovke in plesni skupaj: ≤ 102 CFU/g
                  sulfit reducirajoči anaerobi: ≤ 30 CFU/g
                  
                     Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
                  
                     Salmonella: odsotnost v 25 g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost v 25 g
                  
                     Staphylococcus aureus: odsotnost v 10 g
                  
                     Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 10 g
                  
                     Listeria monocytogenes: odsotnost v 25 g
                  antimikrobno delovanje: ga ni
                  mikotoksini: pod mejami zaznavnosti: aflatoksin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksini skupaj (< 2,0 μg/kg), ohratoksin A (< 0,20 μg/kg), T-2 toksin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonizin B1 in B2 (< 2,5 μg/kg)
                  
                              (*)
                           
                           
                              PPI – Protease Picomole International.
                           
                        
                              (**)
                           
                           
                              PPU – „Prolyl Peptidase Units“ ali „Proline Protease Units“.
                           
                        
            
                  
                     Izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček beljakovin se pridobi iz homogeniziranih prašičjih ledvic s kombinacijo obarjanja soli in centrifugiranjem pri visoki hitrosti. Pridobljena oborina vsebuje predvsem beljakovine s 7 % encima diamin oksidaza (encimska nomenklatura EC 1.4.3.22) in se ponovno suspendira v fiziološkem pufrskem sistemu. Pridobljeni izvleček iz prašičjih ledvic je v obliki inkapsuliranih enteričnih obloženih peletov, da lahko dosežejo aktivne predele prebavnega sistema.
                  osnovni proizvod:
                  
                               
                           
                           
                              specifikacija: izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo diamin oksidaze (DAO):
                              
                                           
                                       
                                       
                                          fizično stanje: tekoče
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          barva: rjavkasta
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          videz: rahlo motna raztopina
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          pH-vrednost: 6,4–6,8
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          encimska aktivnost: > 2 677  kHDU DAO/ml (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
                                       
                                    
                        mikrobiološka merila:
                  
                               
                           
                           
                              
                                 Brachyspira spp.: negativno (PCR v realnem času)
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Listeria monocytogenes: negativno (PCR v realnem času)
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
                           
                        
                               
                           
                           
                              influenca A: negativno (PCR z reverzno transkripcijo v realnem času)
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Escherichia coli: < 10 CFU/g
                           
                        
                               
                           
                           
                              skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 105 CFU/g
                           
                        
                               
                           
                           
                              število kvasovk in plesni: < 105 CFU/g
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Salmonella: odsotnost/10 g
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 104 CFU/g
                           
                        
                     Končni proizvod:
                  
                  specifikacija izvlečka beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo DAO (EC 1.4.3.22) v obliki enterično obloženih kapsul:
                  fizično stanje: trdno
                  barva: rumeno siva
                  videz: mikropeleti
                  encimska aktivnost: 110–220 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
                  stabilnost v kislini: 15 min 0,1M HCl, čemur sledi 60 min borat pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
                  vlažnost: < 10 %
                  
                     Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: < 10 CFU/g
                  skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 104 CFU/g
                  skupno število kvasovk/plesni: < 103 CFU/g
                  
                     Salmonella: odsotnost/10 g
                  
                     Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 102 CFU/g
               
            
                  
                     Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  „Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“ se proizvaja z vakuumsko destilacijo in se razlikuje od rafiniranega olja oljne ogrščice po koncentraciji neumiljivega deleža (1 g v rafiniranem olju oljne ogrščice in 9 g v „olju oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“). Vsebuje nekoliko manj trigliceridov z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami.
                  
                     Čistost:
                  
                  neumiljiva snov: > 7,0 g/100 g
                  tokoferoli: > 0,8 g/100 g
                  α-tokoferol (%): 30–50 %
                  γ-tokoferol (%): 50–70 %
                  δ-tokoferol (%): < 6,0 %
                  steroli, triterpenski alkoholi, metilsteroli: > 5,0 g/100 g
                  
                     Maščobne kisline v trigliceridih:
                  
                  palmitinska kislina: 3–8 %
                  stearinska kislina: 0,8–2,5 %
                  oleinska kislina: 50–70 %
                  linolna kislina: 15–28 %
                  linolenska kislina: 6–14 %
                  eručna kislina: < 2,0 %
                  kislinsko število: ≤ 6,0 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 10 meq O2/kg
                  
                     Težke kovine:
                  
                  železo (Fe): < 1 000  μg/kg
                  baker (Cu): < 100 μg/kg
                  
                     Nečistoče:
                  
                  policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) benzo(a)piren: < 2 μg/kg
                  Potrebna je obdelava z aktivnim ogljem, da se policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) ne obogatijo med proizvodnjo „olja oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“.
               
            
                  
                     Beljakovina oljne ogrščice
                  
               
               
                  
                     Opredelitev:
                  
                  Beljakovina oljne ogrščice je z beljakovinami bogat vodni izvleček iz pogače, dobljene pri stiskanju oljne ogrščice, ki izvira iz gensko nespremenjenih organizmov Brassica napus L. in Brassica rapa L.
                  
                     Opis:
                  
                  bel do umazano bel prah, posušen z razprševanjem
                  beljakovine skupaj: ≥ 90 %
                  topne beljakovine: ≥ 85 %
                  vlaga: ≤ 7,0 %
                  ogljikovi hidrati: ≤ 7,0 %
                  maščobe: ≤ 2,0 %
                  pepel: ≤ 4,0 %
                  vlaknine: ≤ 0,5 %
                  glukozinolati skupaj: ≤ 1 mmol/kg
                  
                     Čistost:
                  
                  fitati skupaj: ≤ 1,5 %
                  svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  število kvasovk in plesni: ≤ 100 CFU/g
                  število aerobnih bakterij: ≤ 10 000  CFU/g
                  skupno število koliformnih bakterij: ≤ 10 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost v 10 g
                  
                     Salmonella: odsotnost v 25 g
               
            
                  
                     Trans-resveratrol
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  
                     Sintetični trans-resveratrol so kristali umazano bele do bež barve.
                  kemijsko ime: 5-[(E)-2-(4-hidroksifenil)etenil]benzen-1,3-diol
                  kemijska formula: C14H12O3
                  
                  molekulska masa: 228,25 Da
                  št. CAS: 501-36-0
                  
                     Čistost:
                  
                  
                     Trans-resveratrol: ≥ 98 %–99 %
                  stranski proizvodi (sorodne snovi) skupaj: ≤ 0,5 %
                  posamezne sorodne snovi: ≤ 0,1 %
                  sulfatni pepel: ≤ 0,1 %
                  izguba pri sušenju: ≤ 0,5 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 1,0 ppm
                  živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                  arzen: ≤ 1,0 ppm
                  
                     Nečistoče:
                  
                  diizopropilamin: ≤ 50 mg/kg
                  
                     
                        Mikrobni vir
                     : gensko spremenjeni sev Saccharomyces cerevisiae
                  
                  videz: umazano bel do rumenkast prah
                  velikost delcev: 100 % manj kot 62,23 μm
                  vsebnost trans-resveratrola: najmanj 98 % m/m (suha snov)
                  pepel: največ 0,5 % m/m
                  vlaga: največ 3 % m/m
               
            
                  
                     Izvleček iz petelinjega grebena
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček iz petelinjega grebena se pridobiva iz vrste Gallus gallus z encimsko hidrolizo petelinjega grebena ter pozneje s filtracijo, koncentracijo in obarjanjem. Glavne sestavine izvlečka iz petelinjega grebena so glikozaminoglikani hialuronska kislina, hondroitin sulfat A in dermatan sulfat (hondroitin sulfat B). Bel ali skoraj bel higroskopski prah.
                  hialuronska kislina: 60–80 %
                  hondroitin sulfat A: ≤ 5,0 %
                  dermatan sulfat (hondroitin sulfat B): ≤ 25 %
                  pH: 5,0–8,5
                  
                     Čistost:
                  
                  kloridi: ≤ 1,0 %
                  dušik: ≤ 8,0 %
                  izguba pri sušenju: (105 °C za 6 ur): ≤ 10 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
                  arzen: ≤ 1,0 mg/kg
                  kadmij: ≤ 1,0 mg/kg
                  krom: ≤ 10 mg/kg
                  svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 102 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost v 1 g
                  
                     Salmonella: odsotnost v 1 g
                  
                     Staphylococcus aureus: odsotnost v 1 g
                  
                     Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 1 g
               
            
                  
                     Olje iz inkovskega oreška Plukenetia volubilis
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Olje iz inkovskega oreška je 100-odstotno hladno stiskano rastlinsko olje, pridobljeno iz semen Plukenetia volubilis L. Je prozorno, tekoče in sijoče olje pri sobni temperaturi. Je sadnega okusa, ki rahlo spominja na zeleno zelenjavo, in brez neželenih arom.
                  videz, bistrost, sijaj, barve: tekoče pri sobni temperaturi, čiste, sijoče rumeno zlate barve
                  vonj in okus: sadnega, rastlinskega okusa, brez nesprejemljivega okusa ali vonja
                  
                     Čistost:
                  
                  voda in hlapne snovi: < 0,2 g/100 g
                  nečistoče, netopne v heksanu: < 0,05 g/100 g
                  oleinska kislost: < 2,0 g/100 g
                  peroksidno število: < 15 meq O2/kg
                  transmaščobne kisline: < 1,0 g/100 g
                  nenasičene maščobne kisline skupaj: > 90 %
                  omega 3 alfa-linolenska kislina (ALA): > 45 %
                  nasičene maščobne kisline: < 10 %
                  brez transmaščobnih kislin (< 0,5 %)
                  brez eručne kisline (< 0,2 %)
                  več kot 50 % tri-linolenin in di-linolenin-trigliceridov
                  sestava in raven fitosterolov
                  brez holesterola (< 5,0 mg/100 g)
               
            
                  
                     Salatrimi
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Salatrim mednarodno priznan akronim za (kratko- in dolgoverižne molekule acil triglicerida). Salatrim se pripravlja z neencimsko inter-esterifikacijo triacetina, tripropionina, tributirina ali njihovih mešanic s hidrogeniranim oljem oljne ogrščice, sojinim oljem, oljem iz bombažnih semen ali sončničnim oljem. Opis: Bistra, rumeno rjavkasta tekočina, ki pri sobni temperaturi postane svetlejše, voskasto trdnejše olje. Brez trdnih delcev in tujega ali žarkega vonja.
                  porazdelitev glicerol estrov:
                  
                               
                           
                           
                              triacilgliceroli: > 87 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              diacilgliceroli: ≤ 10 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              monoacilgliceroli: ≤ 2,0 %
                           
                        sestava maščobnih kislin:
                  
                               
                           
                           
                              MOLE % LCFA (dolgoverižne maščobne kisline): 33–70 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              MOLE % SCFA (kratkoverižne maščobne kisline): 30–67 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              nasičene dolgoverižne maščobne kisline: < 70 mas. %
                           
                        
                               
                           
                           
                              transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              proste maščobne kisline kot oleinska kislina: ≤ 0,5 %
                           
                        profil triacilglicerolov:
                  
                               
                           
                           
                              triestri (kratki/dolgi od 0,5 do 2,0): ≥ 90 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              triestri (kratki/dolgi = 0): ≤ 10 %
                           
                        neumiljiva snov: ≤ 1,0 %
                  vlaga: ≤ 0,3 %
                  pepel: ≤ 0,1 %
                  barva: ≤ 3,5 rdeča (Lovibond)
                  peroksidno število: ≤ 2,0 meq/kg
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA
                  
               
               
                  kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 5,0 meq/kg olja
                  oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                  neumiljive snovi: ≤ 4,5 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                  vsebnost DHA: ≥ 22,5 %
                  vsebnost EPA: ≥ 10 %
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
                  
               
               
                  peroksidno število: ≤ 5,0 meq/kg olja
                  neumiljive snovi: ≤ 3,5 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 2,0 %
                  proste maščobne kisline: ≤ 0,4 %
                  dokozapentaenojska kislina (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
                  vsebnost DHA: ≥ 35 %
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp.
                  
               
               
                  kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                  peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                  neumiljive snovi: ≤ 4,5 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                  vsebnost DHA: ≥ 32,0 %
               
            
                  
                     Olje iz Schizochytrium sp. (T18)
                  
               
               
                  kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                  peroksidno število: ≤ 5,0 meq/kg olja
                  vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                  neumiljive snovi: ≤ 3,5 %
                  transmaščobne kisline: ≤ 2,0 %
                  proste maščobne kisline: ≤ 0,4 %
                  vsebnost DHA: ≥ 35 %
               
            
                  
                     Izvleček iz fermentirane soje
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček iz fermentirane soje je mlečnobelo obarvan prah brez vonja. Vsebuje 30 % izvlečka iz fermentirane soje v prahu in 70 % odpornega dekstrina (kot nosilca) iz koruznega škroba, ki se doda med predelavo. Med proizvodnim postopkom se odstrani vitamin K2.
                  Izvleček iz fermentirane soje vsebuje natokinazo, izolirano iz nata, živila, proizvedenega s fermentacijo gensko nespremenjene soje (Glycine max (L.)) z izbranim sevom Bacillus subtilis var. natto.
                  delovanje natokinaze: 20 000 –28 000  enote razgradnje fibrina/g (*)
                  identiteta: mogoče jo je potrditi
                  stanje: brez neprijetnega okusa ali vonja
                  izguba pri sušenju: ≤ 10 %
                  vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 5,0 mg/kg
                  arzen: ≤ 3,0 mg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 103 CFU (3)/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
                  koliformne bakterije: ≤ 30 CFU/g
                  sporogene bakterije: ≤ 10 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost/25 g
                  
                     Salmonella: odsotnost/25 g
                  
                     Listeria: odsotnost/25 g
                  
                              (*)
                           
                           
                              Metoda za ugotavljanje vsebnosti, kot so jo opisali Takaoka in sod. (2010).
                           
                        
            
                  
                     Izvleček iz pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium), bogat s spermidinom
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček iz pšeničnih kalčkov, bogat s spermidinom, se pridobiva iz nefermentiranih, nekalečih pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium) z ekstrakcijo trdno-tekoče, usmerjeno zlasti, toda ne izključno, v poliamine.
                  spermidin: 0,8–2,4 mg/g
                  spermin: 0,4–1,2 mg/g
                  spermidin triklorid < 0,1 μg/g
                  putrescin: < 0,3 mg/g
                  kadaverin: < 0,1 μg/g
                  
                     Mikotoksini:
                  
                  aflatoksini (skupaj): < 0,4 μg/kg
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  aerobne bakterije skupaj: < 10 000  CFU/g
                  kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: < 10 CFU/g
                  
                     Salmonella: odsotnost/25 g
                  
                     Listeria monocytogenes: odsotnost/25 g
               
            
                  
                     Sukromalt
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Sukromalt je kompleksna mešanica saharidov, ki se proizvaja iz saharoze in škrobnega hidrolizata z encimsko reakcijo. Pri tem postopku se glukozne enote dodajajo saharidom iz škrobnega hidrolizata z encimom, ki ga proizvaja bakterija Leuconostoc citreum, ali z rekombinantnim sevom proizvodnega organizma Bacillus licheniformis. Za nastale oligosaharide je značilna prisotnost glikozidnih spojin α-(1→6) in α-(l→3). Končni izdelek je sirup, ki poleg oligosaharidov vsebuje največ fruktoze, prav tako pa tudi disaharid levkrozo in druge disaharide.
                  trdne snovi skupaj: 75–80 %
                  vlaga: 20–25 %
                  sulfataza: največ 0,05 %
                  pH: 3,5–6,0
                  prevodnost: < 200 (30 %)
                  dušik: < 10 ppm
                  fruktoza: 35–45 % suhe snovi
                  levkroza: 7–15 % suhe snovi
                  drugi disaharidi: največ 3 %
                  višji saharidi: 40–60 % suhe snovi
               
            
                  
                     Vlakna sladkornega trsa
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Vlakna sladkornega trsa se pridobivajo iz suhe celične stene ali vlaknatega ostanka, ki preostane po iztiskanju ali ekstrakciji sladkornega soka iz sladkornega trsa genotipa Saccharum. Sestavljena so v glavnem iz celuloze in hemiceluloze.
                  Proizvodni postopek vključuje več korakov: drobljenje, bazično razgradnjo, odstranitev ligninov in drugih neceluloznih sestavin, beljenje prečiščenih vlaken, kislo spiranje in nevtralizacijo.
                  vlaga: ≤ 7,0 %
                  pepel: ≤ 0,3 %
                  prehranske vlaknine (AOAC) v suhi snovi (vse netopno) skupaj: ≥ 95 %
                  od tega: hemiceluloza (20–25 %) in celuloza (70–75 %)
                  silicij (ppm): ≤ 200
                  beljakovine: 0,0 %
                  maščobe: v sledovih
                  pH: 4–7
                  
                     Težke kovine:
                  
                  živo srebro (ppm): ≤ 0,1
                  svinec (ppm): ≤ 1,0
                  arzen (ppm): ≤ 1,0
                  kadmij (ppm): ≤ 0,1
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  kvasovke in plesni (CFU/g): ≤ 1 000 
                  
                     Salmonella: odsotnost
                  
                     Listeria monocytogenes: odsotnost
               
            
                  
                     Izvleček iz sončničnega olja
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Izvleček iz sončničnega olja se pridobiva z biokoncentracijskim faktorjem 10 neumiljivega deleža prečiščenega sončničnega olja, ekstrahiranega iz semen sončnice Helianthus Annuus L.
                  
                     Sestava:
                  
                  oleinska kislina (C18:1): 20 %
                  linolna kislina (C18:2): 70 %
                  neumiljiva snov: 8,0 %
                  fitosteroli: 5,5 %
                  tokoferoli: 1,1 %
               
            
                  
                     Posušene mikroalge Tetraselmis chuii
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Posušeni proizvod se pridobiva iz morske mikroalge Tetraselmis chuii, ki spada v družino Chiorodendraceae in se goji v sterilni morski vodi v zaprtih fotobioreaktorjih, ki so izolirani od zunanjega zraka.
                  
                     Čistost/sestava:
                  
                  Identificiran je z nuklearnim označevalcem rDNK 18 S (analizirano zaporedje obsega najmanj 1 600  baznih parov) iz baze podatkov Nacionalnega centra za biotehnološke informacije (NCBI): ne manj kot 99,9 %
                  vlažnost: ≤ 7,0 %
                  beljakovine: 35–40 %
                  pepel: 14–16 %
                  ogljikovi hidrati: 30–32 %
                  vlaknine: 2–3 %
                  maščobe: 5–8 %
                  nasičene maščobne kisline: 29–31 % maščobnih kislin skupaj
                  mononenasičene maščobne kisline: 21–24 % maščobnih kislin skupaj
                  polinenasičene maščobne kisline: 44–49 % maščobnih kislin skupaj
                  jod: ≤ 15 mg/kg
               
            
                  
                     Riba vrste Therapon barcoo/Scortum barcoo
                     
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  
                     Therapon barcoo/Scortum barcoo je vrsta ribe iz družine Terapontidae. Je endemična sladkovodna riba iz Avstralije. Zdaj se goji v ribogojnicah.
                  taksonomska identifikacija: razred: Actinopterygii > red: Perciformes > družina: Terapontidae > rod: Therapon Barcoo ali Scortum Barcoo
                  
                  sestava ribjega mesa:
                  
                               
                           
                           
                              beljakovine (%): 18–25
                           
                        
                               
                           
                           
                              vlaga (%): 65–75
                           
                        
                               
                           
                           
                              pepel (%): 0,5–2,0
                           
                        
                               
                           
                           
                              energijska vrednost (KJ/Kg): 6 000 –11 500 
                           
                        
                               
                           
                           
                              ogljikovi hidrati (%): 0,0
                           
                        
                               
                           
                           
                              maščobe (%): 5–15
                           
                        maščobne kisline (mg FA/g fileja):
                  
                               
                           
                           
                              Σ PUFA n-3: 1,2–20,0
                           
                        
                               
                           
                           
                              Σ PUFA n-6: 0,3–2,0
                           
                        
                               
                           
                           
                              PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0
                           
                        
                               
                           
                           
                              omega 3 kisline skupaj: 1,6–40,0
                           
                        
                               
                           
                           
                              omega 6 kisline skupaj: 2,6–10,0
                           
                        
            
                  
                     D-tagatoza
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Tagatoza se pridobiva z izomerizacijo galaktoze s kemijsko ali encimsko pretvorbo ali epimerizacijo fruktoze z encimsko pretvorbo. To so enostopenjske pretvorbe.
                  videz: beli ali skoraj beli kristali
                  kemijsko ime: D-tagatoza
                  sopomenka: D-likso-heksuloza
                  številka CAS: 87-81-0
                  kemijska formula: C6H12O6
                  
                  molekulska masa: 180,16 (g/mol)
                  
                     Čistost:
                  
                  vsebnost: ≥ 98 % na suhi snovi
                  izguba pri sušenju: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 ur)
                  specifična rotacija: [α]20D: – 4 do – 5,6° (1-odstotna vodna raztopina) (*)
                  območje taljenja: 133–137 °C
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 1,0 mg/kg (**)
                  
                              (*)
                           
                           
                              Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 str.; angleški jezik – ISBN 92-5-102991-1.
                           
                        
                              (**)
                           
                           
                              Določeno z uporabo tehnike atomske absorpcije, primerne za specifični nivo. Izbira velikosti vzorca in metode priprave vzorca se lahko izvedeta po načelih metode, opisane v FNP 5, „Instrumentalne metode“ (*).
                           
                        
            
                  
                     Izvleček, bogat s taksifolinom
                  
               
               
                  
                     Opis:
                  
                  Izvleček, bogat s taksifolinom, pridobljen iz lesa macesna vrste Larix gmelinii (Rupr.) Rupr., je prah bele do bledorumene barve, kristaliziran iz vročih vodnih raztopin.
                  
                     Opredelitev:
                  
                  kemijsko ime: [(2R,3R)-2-(3,4 dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksi-2,3-dihidrokromen-4-on, imenovan tudi (+) trans (2R,3R)- dihidrokvercetin]
                  kemijska formula: C15H12O7
                  
                  molekulska masa: 304,25 Da
                  št. CAS: 480-18-2
                  
                     Specifikacije:
                  
                  
                               
                           
                           
                              
                                 Fizikalni parameter
                              
                              vlaga: ≤ 10 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Analiza spojine:
                              
                              taksifolin (m/m): ≥ 90,0 % suhe snovi
                           
                        
                     
                        Težke kovine, pesticidi:
                     
                  
                  svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                  arzen: ≤ 0,02 mg/kg
                  kadmij: ≤ 0,5 mg/kg
                  živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
                  diklorodifeniltrikloroetan (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
                  
                     
                        Ostanki topil:
                     
                  
                  etanol: < 5 000  mg/kg
                  
                     
                        Mikrobiološka merila:
                     
                  
                  skupno število mikroorganizmov na ploščah (TPC): ≤ 104 CFU/g
                  enterobakterije: ≤ 100/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost/1 g
                  
                     Salmonella: odsotnost/10 g
                  
                     Staphylococcus aureus: odsotnost/1 g
                  
                     Pseudomonas: odsotnost/1 g
                  
                     Običajni razpon sestavin izvlečka, bogatega s taksifolinom (na suho snov)
                  
               
            
                  
                     sestavine izvlečka
                  
               
               
                  
                     običajno izmerjen razpon sestavin (v %)
                  
               
            
                  taksifolin
               
               
                  90–93
               
            
                  aromadendrin
               
               
                  2,5–3,5
               
            
                  eriodiktiol
               
               
                  0,1–0,3
               
            
                  kvercetin
               
               
                  0,3–0,5
               
            
                  naringenin
               
               
                  0,2–0,3
               
            
                  kampferol
               
               
                  0,01–0,1
               
            
                  pinocembrin
               
               
                  0,05–0,12
               
            
                  neznani flavonoidi
               
               
                  1–3
               
            
                  voda (*)
               
               
                  1,5
               
            
                  
                              (*)
                           
                           
                              V hidrirani obliki in med procesom sušenja je taksifolin kristal, zato delež kristalne vode znaša 1,5 %.
                           
                        
            
                  
                     Trehaloza
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Nereducirajoči disaharid, ki je sestavljen iz dveh polovic glukoze, ki sta povezani z α-1,1-glukozidno vezjo. Pridobiva se iz utekočinjenega škroba z večstopenjskim encimskim postopkom. Tržni proizvod je dihidrat. praktično brez vonja, beli ali skoraj beli kristali, sladkega okusa
                  sopomenka: α,α-trehaloza
                  kemijsko ime: α-D-glukopiranozil-α-D-glukopiranozid, dihidrat
                  št. CAS: 6138-23-4 (dihidrat)
                  kemijska formula: C12H22O11 · 2H2O (dihidrat)
                  molekulska masa: 378,33 (dihidrat)
                  vsebnost: ≥ 98 % na suhi snovi
                  Določeno z uporabo tehnike atomske absorpcije, primerne za specifični nivo. Izbira velikosti vzorca in metode priprave vzorca se lahko izvedeta po načelih metode, opisane v FNP 5 (1), „Instrumentalne metode“.
                  
                     Metoda za ugotavljanje vsebnosti:
                  
                  Načelo: trehaloza se identificira s tekočinsko kromatografijo in količinsko opredeli s primerjavo z referenčnim standardom, ki vsebuje standardno trehalozo
                  Priprava vzorčne raztopine: natančno stehtajte približno 3 g suhega vzorca v 100-mililitrski merilni bučki in dodajte približno 80 ml prečiščene, deionizirane vode. Vzorec v celoti raztopite in s prečiščeno deionizirano vodo razredčite do znaka. Filtrirajte skozi 0,45-mikrometrski filter.
                  Priprava standardne raztopine: natančno stehtane količine suhe standardne referenčne trehaloze raztopite v vodi, da dobite raztopino z znano koncentracijo približno 30 mg trehaloze na ml.
                  Naprava: tekočinski kromatograf, opremljen z detektorjem lomnega količnika in vgrajenim snemalnikom.
                  Pogoji:
                  
                               
                           
                           
                              Kolona: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) ali enakovredna kolona
                              
                                          —
                                       
                                       
                                          dolžina: 300 mm
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          premer: 10 mm
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          temperatura: 50 °C
                                       
                                    
                        
                               
                           
                           
                              mobilna faza: voda
                           
                        
                               
                           
                           
                              hitrost pretoka: 0,4 ml/min
                           
                        
                               
                           
                           
                              vbrizgani volumen: 8 μl
                           
                        
                               
                           
                           
                              Postopek: v kromatograf ločeno vbrizgajte enake količine vzorčne raztopine in standardne raztopine.
                              Posnemite kromatogram in izmerite velikost odziva vrha trehaloze.
                              V mg izračunajte količino trehaloze v 1 ml vzorčne raztopine po naslednji formuli:
                              % trehaloze = 100 × (RU/RS) (WS/WU)
                              pri čemer
                              
                                          RS
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          površina vrha trehaloze v standardnem pripravku
                                       
                                    
                                          RU
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          površina vrha trehaloze v vzorčnem pripravku
                                       
                                    
                                          WS
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          teža trehaloze v mg v standardnem pripravku
                                       
                                    
                                          WU
                                          
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          teža suhega vzorca v mg
                                       
                                    
                        
                     Značilnosti:
                  
                  identifikacija:
                  
                               
                           
                           
                              topnost: dobro topen v vodi, komaj topen v etanolu
                           
                        
                               
                           
                           
                              specifična rotacija: [α]D20 + 199° (5-odstotna vodna raztopina)
                           
                        
                               
                           
                           
                              tališče: 97 °C (dihidrat)
                           
                        
                     Čistost:
                  
                  izguba pri sušenju: ≤ 1,5 % (60 °C, 5 ur)
                  pepel skupaj: ≤ 0,05 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 1,0 mg/kg
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelane gobe (Agaricus bisporus)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Komercialno gojene gobe Agaricus bisporus, ki se nabrane obdelajo z UV-svetlobo.
                  UV-sevanje: postopek sevanja z ultravijolično svetlobo valovne dolžine 200–800 nm.
                  
                     Vitamin D2:
                  
                  kemijsko ime: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                  sopomenka: ergokalciferol
                  št. CAS: 50-14-6
                  molekulska masa: 396,65 g/mol
                  
                     Vsebnost:
                  
                  vitamin D2 v končnem proizvodu: 5–10 μg/100 g sveže teže ob izteku roka uporabnosti
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelan pekovski kvas (Saccharomyces cerevisiae)
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Pekovski kvas (Saccharomyces cerevisiae) se obdela z ultravijoličnimi žarki, da se sproži pretvorba ergosterola v vitamin D2 (ergokalciferol). Vsebnost vitamina D2 v koncentratu kvasa variira med 1 800 000  in 3 500 000  IU vitamina D/100 g (450–875 μg/g).
                  Je rjavkaste barve, v obliki sipkih zrnc.
                  
                     Vitamin D2:
                  
                  kemijsko ime: (5Z,7E,22E)-(3S)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                  sopomenka: ergokalciferol
                  št. CAS: 50-14-6
                  molekulska masa: 396,65 g/mol
                  
                     Mikrobiološka merila koncentrata kvasa:
                  
                  koliformne bakterije: ≤ 103/g
                  
                     Escherichia coli: ≤ 10/g
                  
                     Salmonella: odsotnost v 25 g
               
            
                  
                     Z UV-žarki obdelan kruh
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Z UV-žarki obdelan kruh so kvašen kruh in štručke (brez posipa), ki so obdelani z ultravijoličnim sevanjem po pečenju, da se ergosterol pretvori v vitamin D2 (ergokalciferol).
                  UV-sevanje: postopek obsevanja z ultravijolično svetlobo valovne dolžine 240 nm–315 nm za največ 5 sekund z dovedeno energijo 10 mJ/cm2–50 mJ/cm2.
                  
                     Vitamin D2:
                  
                  kemijsko ime: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                  sopomenka: ergokalciferol
                  št. CAS: 50-14-6
                  molekulska masa: 396,65 g/mol
                  
                     Vsebnost:
                  
                  vitamin D2 (ergokalciferol) v končnem proizvodu: 0,75–3 μg/100 g (*)
                  kvas v testu: 1–5 g/100 g (**)
                  
                              (*)
                           
                           
                              EN 12821, 2009, evropski standard.
                           
                        
                              (**)
                           
                           
                              Izračun za recept.
                           
                        
            
                  
                     Z UV-žarki obdelano mleko
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Z UV-žarki obdelano mleko je kravje mleko (polnomastno in polposneto), ki je po pasterizaciji obdelano z ultravijoličnim (UV) sevanjem prek turbulentnega toka. Obdelava pasteriziranega mleka z ultravijoličnim sevanjem pomeni povečanje koncentracije vitamina D3 (holekalciferol) s pretvorbo 7-dehidroholesterola v vitamin D3.
                  UV-sevanje: postopek sevanja z ultravijolično svetlobo valovne dolžine 200–310 nm z dovedeno energijo 1 045  J/l.
                  
                     Vitamin D3:
                  
                  kemijsko ime: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-metil-1-[(2R)-6-metilheptan-2-il]-2,3,3a,5,6,7-heksahidro-1H-inden-4-iliden]etiliden]-4-metilidencikloheksan-1-ol
                  sopomenka: holekalciferol
                  št. CAS: 67-97-0
                  molekulska masa: 384,6377 g/mol
                  
                     Vsebnost:
                  
                  vitamin D3 v končnem proizvodu:
                  polnomastno mleko (*): 0,5–3,2 μg/100 g (**)
                  polposneto mleko (*): 0,1–1,5 μg/100 g (**)
                  
                              (*)
                           
                           
                              Kot je opredeljeno v Uredbi (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (UL L 347, 20.12.2013, str. 671).
                           
                        
                              (**)
                           
                           
                              HPLC
                           
                        
            
                  
                     Vitamin K2 (menakinon)
                  
               
               
                  To novo živilo se pridobiva s sintetičnim ali mikrobiološkim postopkom.
                  
                     
                        Specifikacija sintetičnega vitamina K2 (menakinona-7)
                     
                  
                  kemijsko ime: (all-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-heptametil-2,6,10,14,18,22,26-oktakozaheptaenil)-3-metil-1,4-naftalendion
                  številka CAS: 2124-57-4
                  molekulska formula: C46H64O2
                  
                  molekulska masa: 649 g/mol
                  videz: prah rumene barve
                  čistost: največ 6,0 % cis-izomera, največ 2,0 % drugih nečistoč
                  vsebnost: 97–102 % menakinona-7 (od tega vsaj 92 % all-trans-menakinona-7)
                  
                     
                        Specifikacije mikrobiološko pridobljenega vitamina K2 (menakinona-7)
                     
                  
                  Vir: Bacillus subtilis spp. natto
                  
                  Vitamin K2 (2-metil-3-all-trans-poliprenil-1,4-naftokinon) ali serije menakinona so skupina derivatov preniliranega naftokinona. Število ostankov izoprena (pri čemer je ena enota izoprena sestavljena iz petih ogljikov v stranski verigi) se uporablja za označevanje homologov menakinona. Nahaja se v oljni suspenziji, ki v glavnem vsebuje MK-7 in v manjši meri MK-6.
                  Serije vitamina K2 (menakinonov), pri čemer je menakinon-7 (MK-7)(n = 6) C46H64O2, menakinon-6 (MK-6)(n = 5) C41H56O2 in menakinon-4 (MK-4)(n = 3) C31H40O2
                  
               
            
                  
                     Izvleček iz pšeničnih otrobov
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Bel kristaliničen prah, pridobljen z encimsko ekstrakcijo iz otrobov Triticum aestivum L., bogat z arabinoksilan oligosaharidi.
                  suha snov: najmanj 94 %
                  arabinoksilan oligosaharidi: najmanj 70 % v suhi snovi
                  povprečna polimerizacijska stopnja arabinoksilan oligosaharidov: 3–8
                  ferulna kislina (vezana na arabinoksilan oligosaharide): 1–3 % suhe snovi
                  poli/oligosaharidi skupaj: najmanj 90 %
                  beljakovine: največ 2 % suhe snovi
                  pepel: največ 2 % suhe snovi
                  
                     Mikrobiološki parametri:
                  
                  skupno število mezofilnih bakterij: največ 10 000 /g
                  kvasovke: največ 100/g
                  glive: največ 100/g
                  
                     Salmonella: odsotnost v 25 g
                  
                     Bacillus cereus: največ 1 000 /g
                  
                     Clostridium perfringens: največ 1 000 /g
               
            
                  
                     Beta-glukani iz kvasovk
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Beta-glukani so kompleksni polisaharidi z visoko molekulsko maso (100–200 kDa), ki so prisotni v celični steni številnih kvasovk in žit.
                  Kemijsko ime „beta-glukanov iz kvasovk“ je (1-3),(1-6)-β-D-glukani.
                  Beta-glukane sestavlja skelet glukoznih ostankov z β-1-3-vezavami, razvejanimi z β-1-6-vezavami, na katere so z β-1-4-vezmi vezani hitin in manobeljakovine.
                  Beta-glukani se izolirajo iz kvasovk Saccharomyces cerevisiae.
                  Terciarno strukturo celične stene glukana kvasovk Saccharomyces cerevisiae sestavljajo verige glukoznih ostankov z β-1,3-vezavami, ki so razvejane z β-1,6-vezavami in tako tvorijo skelet, na katerega so vezani hitin z β-1,4-vezmi, β-1,6-glukani in nekaj manobeljakovin.
                  To novo živilo je na voljo v treh različnih oblikah: topno, netopno in netopno v vodi, a razpršljivo v številnih tekočih matricah.
                  
                     Kemijske značilnosti beta-glukanov iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae):
                  
                  
                               
                           
                           
                              
                                 Topna oblika:
                              
                              ogljikovi hidrati skupaj: > 75 %
                              beta-glukani (1,3/1,6): > 75 %
                              pepel: < 4,0 %
                              vlaga: < 8,0 %
                              beljakovine: < 3,5 %
                              maščobe: < 10 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Netopna oblika:
                              
                              ogljikovi hidrati skupaj: > 70 %
                              beta-glukani (1,3/1,6): > 70 %
                              pepel: ≤ 12 %
                              vlaga: < 8,0 %
                              beljakovine: < 10 %
                              maščobe: < 20 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              
                                 Netopno v vodi, a razpršljivo v številnih tekočih matricah:
                              
                              (1,3)-(1,6)-β-D-glukani: > 80 %
                              pepel: < 2,0 %
                              vlaga: < 6,0 %
                              beljakovine: < 4,0 %
                              maščobe skupaj: < 3,0 %
                           
                        
                     Mikrobiološki podatki:
                  
                  skupno število mikroorganizmov na ploščah: < 1 000  CFU/g
                  
                     Enterobacteriaceae: < 100 CFU/g
                  koliformi skupaj: < 10 CFU/g
                  kvasovke: < 25 CFU/g
                  plesni: < 25 CFU/g
                  
                     Salmonella: odsotnost v 25 g
                  
                     Escherichia coli: odsotnost v 1 g
                  
                     Bacillus cereus: < 100 CFU/g
                  
                     Staphylococcus aureus: odsotnost v 1 g
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: < 0,2 mg/g
                  arzen: < 0,2 mg/g
                  živo srebro: < 0,1 mg/g
                  kadmij: < 0,1 mg/g
               
            
                  
                     Zeaksantin
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Zeaksantin je naravno prisoten pigment ksantofila in karotenoid, ki vsebuje kisik.
                  Sintetični zeaksantin je v obliki z razprševanjem posušenega prahu na želatinski ali škrobni podlagi („kapljice“) z dodanim α-tokoferolom in askorbilpalmitatom ali v obliki suspenzije s koruznim oljem z dodanim α-tokoferolom. sintetični zeaksantin se proizvaja z večstopenjsko kemijsko sintezo iz manjših molekul.
                  Je oranžnordeč kristaliničen prah s šibkim vonjem ali brez vonja.
                  kemijska formula: C40H56O2
                  
                  št. CAS: 144-68-3
                  molekulska masa: 568,9 daltonov
                  
                     Fizikalno-kemijske lastnosti:
                  
                  izguba pri sušenju: < 0,2 %
                  
                     all-trans zeaksantin: > 96 %
                  cis-zeaksantin: < 2,0 %
                  drugi karotenoidi: < 1,5 %
                  trifenilfosfin oksid (št. CAS 791-28-6): < 50 mg/kg
               
            
                  
                     Cinkov L-pidolat
                  
               
               
                  
                     Opis/opredelitev:
                  
                  Cinkov L-pidolat je bel do umazano bel prah z značilnim vonjem.
                  Mednarodno nezaščiteno ime (INN): L-piroglutaminska kislina, cinkova sol
                  sopomenke: cinkov 5-oksoprolin, cinkov piroglutamat, cinkov pirolidon karboksilat, cinkov PCA, L-cinkov pidolat
                  št. CAS: 15454-75-8
                  molekulska formula: (C5 H6 NO3)2 Zn
                  relativna brezvodna molekulska masa: 321,4
                  videz: bel do belkast prah
                  
                     Čistost:
                  
                  cinkov L-pidolat (čistost): ≥ 98 %
                  pH (10-odstotna vodna raztopina): 5,0–6,0
                  specifična rotacija: 19,6 °–22,8 °
                  voda: ≤ 10,0 %
                  glutaminska kislina: < 2,0 %
                  
                     Težke kovine:
                  
                  svinec: ≤ 3,0 ppm
                  arzen: ≤ 2,0 ppm
                  kadmij: ≤ 1,0 ppm
                  živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                  
                     Mikrobiološka merila:
                  
                  skupno število funkcionalnih mezofilnih bakterij: ≤ 1 000  CFU/g
                  kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g
                  patogen: odsotnost
               
            
         (1)  Uredba (EU) št. 609/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 12. junija 2013 o živilih, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom, živilih za posebne zdravstvene namene in popolnih prehranskih nadomestkih za nadzor nad telesno težo ter razveljavitvi Direktive Sveta 92/52/EGS, direktiv Komisije 96/8/ES, 1999/21/ES, 2006/125/ES in 2006/141/ES, Direktive 2009/39/ES Evropskega parlamenta in Sveta ter uredb Komisije (ES) št. 41/2009 in (ES) št. 953/2009 (UL L 181, 29.6.2013, str. 35).
      
         (2)  Izvedbena uredba Komisije (EU) št. 828/2014 z dne 30. julija 2014 o zahtevah za zagotavljanje informacij potrošnikom o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v živilih (UL L 228, 31.7.2014, str. 5).
      
         (3)  Direktiva 2002/46/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 10. junija 2002 o približevanju zakonodaj držav članic o prehranskih dopolnilih (UL L 183, 12.7.2002, str. 51).
      
         (4)  Uredba (ES) št. 1925/2006 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 20. decembra 2006 o dodajanju vitaminov, mineralov in nekaterih drugih snovi živilom (UL L 404, 30.12.2006, str. 26).
      
         (5)  Direktiva Sveta 2001/113/ES z dne 20. decembra 2001 o sadnih džemih, želejih, marmeladah in sladkani kostanjevi kaši, namenjeni za prehrano ljudi (UL L 10, 12.1.2002, str. 67).
      
         (6)  Uredba (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (UL L 347, 20.12.2013, str. 671).
      
         (7)  Uredba Komisije (EU) št. 231/2012 z dne 9. marca 2012 o določitvi specifikacij za aditive za živila, navedene v prilogah II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 83, 22.3.2012, str. 1).
      
         (8)  Izvedbena uredba Komisije (EU) 2015/175 z dne 5. februarja 2015 o določitvi posebnih pogojev, ki se uporabljajo za uvoz gume guar, s poreklom ali poslane iz Indije, zaradi tveganj onesnaženja s pentaklorofenolom in dioksini (UL L 30, 6.2.2015, str. 10)