CELEX: 51974PC0738
Language: nl
Date: 1974-05-27
Title: Voorstel voor een VERORDENING (EEG) VAN DE RAAD houdende wijziging van Verordening (EEG) No. 2108/70 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (door de Commissie bij de Raad ingediend)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (74) 738
Vol. 1974/0114
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- COMMISSIE             VAN     DE     EUROPESE             GEMEENSCHAPPEN
                                                     COM(74)738 def.
                                                     Brussel , 27 mei 1974
                                 Voorstel voor een
          VERORDENING (EEG ) VAN IE RAAD
     houdende wijziging van Verordening (EEG ) No . 2108/70 tot vaststelling
          van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens
                        (door de Commissie "bij de Raad ingediend )
  COM ( 74 ) 738 def,
 ---pagebreak---               GemcGnschappeli jk indelingsschema voor geslachte varkens
                                Memorie van toelichting
  1 . Het gemeenschappelijk indelingsschema voor geslachte varkens (Verordening
       (EEG) nr, 2108/70 van de Raad) dient ten laatste op 1 november 1974 in
      alle Lid-Staten toegepast te worden .
  2 . Sedert do inwerking treding van het indelingsschema hebben door de uitbrei­
      ding van de Gemeenschap wijzigingen in de voorwaarden van toepassing plaats
      gevonden .
      In dit verband dient de toevoeging van de gewichtsklasse van 50 "tot en met
      60 kg van het schema , zoals voorzien in de lijst bij artikel 29 van de Akte
      van toetreding , vermeld te worden .
  3 . In de nieuwe Lid-Staten worden sinds lang andere methoden voor het meten
      van het aandeel aan vet en vlees in een geslacht varken toegepast dan in
      de Gemeenschap in haar oorspronkelijke samenstelling. Bovendien hoeft een
      zekere ontwikkeling plaats gevonden in de technische methode voor hot bepalen
      van het aandeel mager vlees in het geslachte varken en een verdere ontwikke­
      ling is te voorzien . Daarom lijkt het raadzaam het mogelijk te maken de inde­
      ling niet alleen te baseren op een subjektieve beoordeling van de gespierd­
      heid in de belangrijke onderdelen van het geslachte varken (ham , karbonade­
      streng, schouder en buik) , maar ook op grond van een objektieve meting die
      een overeenkomstig aandeel mager vlees aangeeft .
  4* In het bestaande indelingsschema is de indeling van zware varkens in de
      klasse E(extra) naar verhouding, moeilijk , omdat voor alle geslachte varkens
      met een gewicht van "JO kg en meer dezelfde spekdikte is aangegeven .
      Daarom lijkt het gewenst in de handelsklasse E twee nieuwe gewichtsklassen
      op te nemen en de overeenkomstige spekdikten vast te stellen .
  5. Aangezien de handel in geslachte varkens van de gewichtsklasse van 35 tot
      en met $0 kg in een van de nieuwe Lid-Staten betrekkelijk belangrijk is ,
      lijfct het aanbevelenswaard deze gewichtsklasse in deze Lid–Staat toe te
      laten .
\
 ---pagebreak---                                  Voorstel van een
                   VERORDENING (EEG ) Y&H IE RAAD
     houdende wijziging van Verordening (EEG ) nr . 2108/70 tot vaststelling
        van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,
inzonderheid op artikel 43 »
Gelet op Verordening nr . I21/67 /EEG van de Raad van 13 juni 1967 houdende een
gemeenschappelijke ordening der markten in de sector varkensvlees ( l ), laat­
stelijk gewijzigd "bij Verordening (EEG ) nr. 1672/73 ( 2 ), inzonderheid op
artikel 2 en artikel 4 » lid 5 »
Gezien het voorstel van de Commissie ,
Gezien het advies van het Europese Parlement (3 )»
Gezien hot advies van het Economische en Sociaal Comité ,
Overwegende dat na de toetreding van nieuwe Lid-Staten het communautaire
                  indelingsschema voor geslachte varkens , vastgesteld door
Verordening (EEG ) nr . 2108/70 van de , Raad van 20 oktober 1970 (4) in alle
Lid-Staten toegepast dient te worden ;
Overwegende dat in de loop van de laatste jaren een belangrijke technische
ontwikkeling in de methoden om de verhouding tussen en vet en vlees in het
geslachte varkens te maken heeft plaats gevonden ; daarom dient het de Lid-Staten
mogelijk te zijn andere methoden van meten toé te passen dan die welke op het
ogenblik" in de Gemeenschap in haar oorspronkelijke samenstelling gebruikelijk
zijn ;
Overwegende dat het in het bestaande indelingsschema naar verhouding moèilijk
is zware varkens in de Handelsklasse 5 (extra) in te delen; daarom dienen de
verschillen in de mogelijkheid om in de handelsklasse E in te delen voor de
lichte en zware varkens verkleind te worden ;
(1) P.B, .nr. .L 117 van 19. 6.1967» blz. 2283/67.
( 2) P.B. nr. L 166 van 23 . 6.1973 » blz , 1.
                                                                           ^
(3 ) P.B. nr.        van            , blz.
(4) P.B. nr. L 234 van 23.10.1970 , blz . 1 .
 ---pagebreak--- Overwegende dat in enige nieuwe Lid-Staten varkensvlees per traditie ietwat
afwijkend van de in de Gemeenschap in haar oorspronkelijke samenstelling
gebruikelijke vorm verhandeld wordt ; in het bijzonder wordt een aanzienlijk
deel van de varkens op een lichter gewicht geslacht ( porkers ); dat daarom
in deze nieuwe Lid-Staten in con sposiale gewichtskla3so voor goolachto varkens
met een gewicht van minder dan 50 kg kan worden voorzien;
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD :
                                    Artikel 1
Bijlage I van Verordening ( SEG ) nr . 2108/70 wordt vervangen door
Bijlage I van deze Verordening.
                                    Artikel 2
Bijlage II van Verordening (EEG ) nr . 2108/70 wordt vervangen door de Bijlage II
van deze Verordening .
                                    Artikel 3
         Artikol l f lid 2 t van Verordening (EEG ) No , 2108/70 kont als volgt
•to luiden :
" 2 . In afwijking van lid 1 , kunnen de Lid-Staten op hun verzoek gemachtigd worden,
      rekening Houdende met de aard van hun varkensvleesproduktie , volgens de
      procedure van artikel 24 van Verordening No , 121/67/EEG ;
      a) een gewichtsklasse voor geslachte varkens van minder dan 50 kg toe te
          voegen ;
      b ) de gewichtsklassen voor geslachte varkens van 90 kg en meer in de
          handelsklassen I , II en III te vervangen door één enkele gewichtsklasse
          die alle geslachte varkens van 90 kg en meer omvat met als maximum
          spekdikte :
                       in de klasse I       s   35 mm ;
                       m de klasse II       :   40 mm ,
                    en in de klasse III     :   45 nun . "
 ---pagebreak---                                     - 3 -
                                  Artikel 4
Het navolgende artikel 1 bis wordt ingelast in Verordening (EBG ) nr. 2108/70 :
                                 "Artikel 1 bis
De Lid-Staten passen een van de 2 methoden voor de indeling van geslachte
varkené toe zoals omschreven in bijlage II onder B,2 . en C«2 ,v
Wanneer een Lid-Staat gebruik maakt van een van de methoden bedoeld onder
B.2.b en C.2.b «telt hij de Commissie daarvan onmiddellijk op de hoogte met
mededeling' van alle voor de toepassing ervan vereiste technische bi jzonderhe–
den".
                                  Artikel 5
Deze verordening treedt in werking op 1' november 1974»
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke Lid-Staat ,
Gedaan " te Brussel ,                                Voor de Raad
 ---pagebreak---                                                                   -                      BIJLAGE I   -
                                                                 C0I-IMÜNAUTAIR3 INDELINGSSCHEMA VOOR GESLACHTE VARKENS
  Ka         Td-      SuoxJ.asse         ,  Gewicht ifan net g-.islachte varice a   | Cpokuikte xn mm      | Cpierontwikkeling         of   aandeel mager vlees      j
  kl -: ,        I                                    in kilcyyrammen                                                                                g
   E               ' E AA                ! 50 tot minder dan 60             .       i    tot  en met   15  j uitzonderlijk be-          II  55 of moor
   Gxrfc - a                                60 tot minder dan 70                         tot  en met   15  I      spierd in aile be–    !
                                        !   70 tot minder dan 80                    1    tot  en met   20        langrijke onder-
                                        1   80 tot minder idan 90                      ; tot  en met   25        dolen
                                            90 en meer                                 ! tot  en mot   30  !                            i
                                                                                       I
                                                                                                                                        '
  H                   I A               •   50 "tot minder dan    60                   I tot  en met 18     ! zeer goed bespierd        j   50 of meer               |
  Ivolvle^ir:                           !   60 tot minder dan     70                     tot  en mot 20     !     in allo belangrijke
                                        ,   70 tot minder dan     80                 1   tot  en met 25     ,     onderdelen            1                             j
                   1
                   I                        80 tot minder dan     90                   i tot  en met 30     !                           !                             I
                                      I     90 tot minder dan 100                      ! tot  en met   35   I
                                                                                                                                        ί
                                           100 tot minder dan 120                        tot  en met   40                               ΐ
                                                                                                                                        i
                                      l 120 tot minder dan 140                         . tot  en met   50   \                             I
                        :         • i • 140 tot minder dan 160                       !   tot  en met   55  1                            1
                                                                                                            I                           I                             t
                                      ( 160 en meer                                      tot  en met   60                                                             1
                                      ■                                                                   J                             !                             !
                                                                                                            »                           I
                                                                                                                                          i                         –r
   II              f II A             .     50 tot minder dan     60                   : tot  en met 22      ■    goed bespierd in alle i;  45 of meer                I
  vlezig
                   t
                   i             ! 1        60 tot minder dan     70                     tot  en met   25   I belangrijke onderdelen-                                 '
                                      I     70 "tot minder dan    80                   i tot  en mot   30   1
                                                                                                             1
                                            80 tot minder dan     90                   ! tot  en met   35
                                                                                                                                        ■
                                                                                                                                        I
                   ι                 j      90 "tot minder dan 100                     1 tot  en met   40    !                          ί
                                     i 100 tot minder dan 120                            tot  en met   45
                                     i 120 tot minder dan 140                          i tot  en met   55   1                           i
                                    { 140 tot minder dan 160                           ! tot  on mot 65       I
                                                                                                              1
                                                                                                                • ■
                                                                                                                                         1
                    I                ' 160 «n meer                                     ! tot  en met   70     :   of                    !
                   l                                                                                         t                                                         î
                   ! I B             1 gewicht en spekdikte zoals I                                               doch met een minder   ■!
                 1                                                                                               goede ontwikkeling van!
                                    i        ...    . .
                                                                                                                  een der belangrijke   i •
I                  I                                                                                             οηάΘΓάβΙοη             :
                                                                                                                                                       • • ml • • •
 ---pagebreak---                                                                 BIJLAGE ! (vervolg)
Handels–   Subklasse 1 Gewicht van het geslachte varken       SpekdiKte in mm     Spierontwikkeling       01 aandeel mager vl<.
klasso                            in kilo.rfammen                                                                     *
III        III A          50 tot minder dan 60                tot en met 27       middelmatig bespierd       40 of moer
middelma­                 60 tot minder dan 70                tot en met 30       in alle belangrijke
tig vlezig                70 tot minder dan 80                tot en met 35       onderdelen
                          80 tot minder dan 90                tot en met 40
                          90 tot minder dan 100               tot en met 45
                         100 tot minder dan 120               tot en met 50
                         120 tot minder dan 140               tot en met 60
                         140 tot minder dan 160               tot en met 70
                         160 en meer                        t tot en met 75       of
           II 13         gewicht en spekdikte zoals II                            doch met een minder
                                                                                  goede ontwikkeling
                                                                                  van een der belang­
                                                                                  rijke onderdelen - ■
                                                                                  of'
                     i-
           I C           gewicht en spekaikte zoals I                             doch met èen minder
                                                                                  goede ontwikkeling
                                                                                  van twee • der -belang­
                                                                                  rijke onderdelen
IV                      .alle geslachte 'varkens die niet in de vorengenoemde klassen vallen
                         geslachte volvlezige zeugen
                         andere geslachte zeugen
                      ' beren en gecastreerde beren , geslacht
 ---pagebreak---                                    BIJLAGE II
             Grond&S.agen 'voor de indeling van geslachte varkens
■ Omschrijving
  1 . " Geslachte varkens ".           ;
      Het geslachte dier , geheel of in twee helften verdeeld , zonder tong ,
      "borstels , hoeven en geslachtsorganen , na verbloeding en verwijdering
      van de ingewanden .
  2 . " Zeugen".
      Geslachte vrouwelijke varkens van alle gewichtsklassen , die ten minste
      éénmaal gebigd hebben .
  3 . " Beren of gecastreerde beren".
      Geslachte mannelijke varkens van alle gewichtsklassen , die voor de
      fokkerij werden gebruikt .                                          ;
  Indeling van de geslachte varkens geschiedt door combinatie van : ■
  1 . de beoordeling van het vetweefselgehalte , door meting van de dikte van
      het rugspek , in verhouding tot het gewicht van het geslachte dier en
  2 . of                                         !
      a) de subjectieve beoordeling van de gespierdheid in de belangrijke
          onderdelen , te weten in ham , karbonade streng , schouder en buik , of
      b ) de objectieve beoordeling van het aandeel aan mager vlees door
          meting met een intrascoop .
 Het vetweefselgehalte , gemeten naar de dikte van het rugspek , in verhouding
 tot het gewicht van het geslachte dier , wordt als volgt bepaald ; '
 1 . het bedoelde gewicht is het koud geslacht gewicht van het varken ,
                                                       )
 2 . de dikte van het rugspek wordt gemeten , of              ;
      a) op een geslacht dier , op het hoogste punt van de dikke lendospier
          en op de hoogte van de laatste rib , met inbegrip \ van het zwoerd .
          De grootste spekdikte als resultaat van deze twee metingen is maat­
          gevend ; of                                  '                    i
      b) door de dikte van het rugspek te meten met een intrascoop bezijden
          de ruggegraat ter hoogto van de laatste rib , waarbij een uitgesproken
          relatie met de bij toepassing van de onder a) genoemde methode vorkreg#
                                                         f     i
          spekdikte bestaat .