CELEX: 32011R1130
Language: pl
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1130/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w dodatkach do żywności, enzymach spożywczych, środkach aromatyzujących i składnikach odżywczych Tekst mający znaczenie dla EOG

12.11.2011   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 295/178
            
         ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1130/2011
   z dnia 11 listopada 2011 r.
   zmieniające załącznik III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w dodatkach do żywności, enzymach spożywczych, środkach aromatyzujących i składnikach odżywczych
   (Tekst mający znaczenie dla EOG)
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 i art. 30 ust. 2, 3 i 5,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 przewiduje ustanowienie unijnych wykazów dopuszczonych dodatków do żywności oraz warunków ich stosowania w dodatkach do żywności (część 1 i 2), w enzymach spożywczych (część 3), w środkach aromatyzujących (część 4) oraz w składnikach odżywczych lub ich kategoriach (część 5), do których dodatki do żywności mogą być dodawane zgodnie z art. 4 ust. 4 przedmiotowego rozporządzenia. Wspomniane dodatki do żywności są stosowane w celu uzyskania funkcji technologicznej w dodatkach do żywności, enzymach, środkach aromatyzujących lub składnikach odżywczych.
            
         
               (2)
            
            
               Dodatki do żywności wymienione w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 mogą być przyporządkowane do jednego z rodzajów pełnionej funkcji określonych w załączniku I w oparciu o podstawową funkcję technologiczną danego dodatku do żywności. Jednakże zgodnie z art. 9 przedmiotowego rozporządzenia przyporządkowanie danego dodatku do żywności do odpowiedniego rodzaju pełnionej funkcji nie powinno wykluczać jego stosowania w kilku funkcjach.
            
         
               (3)
            
            
               Dodatki do żywności pełniące funkcję nośników do stosowania w dodatkach do żywności, dopuszczone dyrektywą Parlamentu Europejskiego i Rady nr 95/2/WE z dnia 20 lutego 1995 r. w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące (2), jak również warunki ich stosowania, należy umieścić w części 1 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, gdyż ich zgodność z ogólnymi warunkami włączania dodatków do żywności do wykazów unijnych i stosowania dodatków do żywności, a zwłaszcza z art. 6 ust. 1 lit. a) tego rozporządzenia, została poddana przeglądowi.
            
         
               (4)
            
            
               Dodatki do żywności wymienione w dyrektywie 95/2/WE jako dozwolone nośniki i rozpuszczalniki, pełniące funkcję dodatku do żywności innego niż nośnik, należy umieścić w części 2 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 z uwzględnieniem takich samych warunków stosowania. Inne dodatki do żywności, pełniące funkcję inną niż nośniki, również należy umieścić w omawianym wykazie.
            
         
               (5)
            
            
               Dodatki do żywności i nośniki dopuszczone do stosowania w enzymach spożywczych zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1332/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie enzymów (3) i warunki ich stosowania należy umieścić w części 3 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
            
         
               (6)
            
            
               Dodatki do żywności dopuszczone zgodnie z dyrektywą 95/2/WE do stosowania w środkach aromatyzujących, jak również warunki ich stosowania, należy umieścić w części 4 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, gdyż ich zgodność z art. 6 przedmiotowego rozporządzenia została poddana przeglądowi.
            
         
               (7)
            
            
               Dodatki do żywności i nośniki dopuszczone do stosowania w składnikach odżywczych określonych w rozporządzeniu (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji (4), jak również w dyrektywie 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 10 czerwca 2002 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw państw członkowskich odnoszących się do suplementów żywnościowych (5), dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/39/WE z dnia 6 maja 2009 r. w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego (6) oraz w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 953/2009 z dnia 13 października 2009 r. w sprawie substancji, które mogą być dodawane w szczególnych celach odżywczych do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego (7), jak również warunki ich stosowania, należy umieścić w części 5 sekcji A załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. Inne dodatki do żywności, pełniące funkcję inną niż nośniki, również należy umieścić w tym wykazie z uwagi na potrzebę technologiczną, której nie przewidziano w czasie przyjmowania rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
            
         
               (8)
            
            
               Dodatki do żywności, wymienione w dyrektywie 95/2/WE jako dodatki do żywności dozwolone w żywności dla niemowląt i małych dzieci, pełniące funkcję dodatku do żywności w składnikach odżywczych, należy umieścić z uwzględnieniem takich samych warunków stosowania w części 5 sekcji B załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. Wykaz ten należy uzupełnić z uwzględnieniem opinii Komitetu Naukowego ds. Żywności w sprawie dodatków w preparatach odżywczych przeznaczonych do stosowania w preparatach do początkowego żywienia niemowląt, preparatach do dalszego żywienia niemowląt oraz w żywności podawanej niemowlętom w czasie odstawiania od piersi z dnia 13 czerwca 1997 r. (8).
            
         
               (9)
            
            
               Z uwagi na kwestie przejrzystości i spójności należy określić szczególne zasady w zakresie warunków stosowania dodatków do żywności w preparatach dodatków do żywności/enzymów spożywczych/składników odżywczych.
            
         
               (10)
            
            
               Substancje takie, jak siarczyny, benzoesany, polisorbaty, estry sorbitolu i estry sacharozy należy umieścić w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008; substancje te podlegają badaniom przesiewowym na poziomie 3 zgodnie z opublikowanym w 2001 r. sprawozdaniem Komisji na temat spożycia dodatków do żywności w Unii Europejskiej (9) i budzą obawy związane z wartością dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI). Warunki stosowania wspomnianych substancji mogą zostać poddane przeglądowi w następstwie spodziewanej opinii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności w ramach programu ponownej oceny określonego w rozporządzeniu Komisji (UE) nr 257/2010 (10) ustanawiającym program ponownej oceny dopuszczonych dodatków do żywności, który obejmuje między innymi ocenę spożycia.
            
         
               (11)
            
            
               Specyfikacje dodatków do żywności wymienionych w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, dotyczące pochodzenia, kryteriów czystości i innych niezbędnych informacji, zostały określone w dyrektywach Komisji 2008/128/WE z dnia 22 grudnia 2008 r. ustanawiającej szczególne kryteria czystości dotyczące barwników stosowanych w środkach spożywczych (11), 2008/60/WE z dnia 17 czerwca 2008 r. ustanawiającej szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych (12) oraz 2008/84/WE z dnia 27 sierpnia 2008 r. ustanawiającej szczególne kryteria czystości dla dodatków do środków spożywczych innych niż barwniki i substancje słodzące (13).
            
         
               (12)
            
            
               Z uwagi na fakt, że niektóre z preparatów są używane od kilkudziesięciu lat, po wejściu w życie niniejszego rozporządzenia należy ustanowić dwudziestoczteromiesięczny okres przejściowy, tak by umożliwić podmiotom prowadzącym przedsiębiorstwo spożywcze dostosowanie się do wymogów określonych w części 2, 3 i 5 sekcji A załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 zmienionego niniejszym rozporządzeniem. Po wejściu w życie niniejszego rozporządzenia należy ustanowić osiemnastomiesięczny okres przejściowy, tak by umożliwić podmiotom prowadzącym przedsiębiorstwo spożywcze dostosowanie się do wymogów określonych w części 1 i 4 załącznika III zmienionego niniejszym rozporządzeniem.
            
         
               (13)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt, przy czym ani Parlament Europejski, ani Rada nie wyraziły wobec nich sprzeciwu,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
   Artykuł 1
   Zmiana rozporządzenia (WE) nr 1333/2008
   Załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 zastępuje się tekstem załącznika do niniejszego rozporządzenia.
   Artykuł 2
   Środki przejściowe
   Preparaty niezgodne z częścią 2, 3 lub sekcją A części 5 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, zmienionego niniejszym rozporządzeniem, mogą być w dalszym ciągu wprowadzane do obrotu zgodnie z przepisami krajowymi w okresie dwudziestu czterech miesięcy od dnia wejścia w życie niniejszego rozporządzenia. Żywność zawierająca takie preparaty, które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu we wspomnianym okresie, może być wprowadzana do obrotu do czasu wyczerpania zapasów.
   Preparaty niezgodne z częścią 1 i 4 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, zmienionego niniejszym rozporządzeniem, mogą być w dalszym ciągu wprowadzane do obrotu zgodnie z przepisami załączników I–VI do dyrektywy 95/2/WE do dnia 31 maja 2013 r. Żywność zawierająca takie preparaty, które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu we wspomnianym okresie, może być wprowadzana do obrotu do czasu wyczerpania zapasów.
   Artykuł 3
   Wejście w życie
   Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   Niniejsze rozporządzenia stosuje się od dnia 2 grudnia 2011 r.
   
      Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
      Sporządzono w Brukseli dnia 11 listopada 2011 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         José Manuel BARROSO
         
            Przewodniczący
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  Dz.U. L 61 z 18.3.1995, s. 1.
   
      (3)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 7.
   
      (4)  Dz.U. L 404 z 30.12.2006, s. 26.
   
      (5)  Dz.U. L 183 z 12.7.2002, s. 51.
   
      (6)  Dz.U. L 124 z 20.5.2009, s. 21.
   
      (7)  Dz.U. L 269 z 14.10.2009, s. 9.
   
      (8)  Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności w sprawie dodatków w preparatach odżywczych przeznaczonych do stosowania w preparatach do początkowego żywienia niemowląt, preparatach do dalszego żywienia niemowląt oraz w żywności podawanej niemowlętom w czasie odstawiania od piersi, Sprawozdania KNŻ (seria 40, 1998 r.).
   
      (9)  Sprawozdanie Komisji na temat spożycia dodatków do żywności w Unii Europejskiej COM(2001) 542 wersja ostateczna.
   
      (10)  Dz.U. L 80 z 26.3.2010, s. 19.
   
      (11)  Dz.U. L 6 z 10.1.2009, s. 20.
   
      (12)  Dz.U. L 158 z 18.6.2008, s. 17.
   
      (13)  Dz.U. L 253 z 20.9.2008, s. 1.
   
      ZAŁĄCZNIK
      
         
            „ZAŁĄCZNIK III
            
               Unijny wykaz dodatków do żywności, obejmujący nośniki, dopuszczonych do stosowania w dodatkach do żywności, enzymach spożywczych, środkach aromatyzujących i składnikach odżywczych, oraz warunki ich stosowania.
            
            
               Definicje
            
            
                        1.
                     
                     
                        »Składniki odżywcze« oznaczają, do celów niniejszego załącznika, witaminy, składniki mineralne i inne substancje dodawane w celach odżywczych, jak również substancje dodawane w celach mających związek z fizjologią, objęte rozporządzeniem (WE) nr 1925/2006, dyrektywą 2002/46/WE, dyrektywą 2009/39/WE i rozporządzeniem (WE) nr 953/2009.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        »Preparat« oznacza, do celów niniejszego załącznika, postać użytkową składającą się co najmniej z jednego dodatku do żywności, enzymu spożywczego lub składnika odżywczego, do których dodano substancje, takie jak dodatki do żywności lub inne składniki żywności w celu ułatwienia ich przechowywania, sprzedaży, normalizacji, rozcieńczenia lub rozpuszczenia.
                     
                  CZĘŚĆ 1
            
               Nośniki w dodatkach do żywności
            
            
                        Nr E nośnika
                     
                     
                        Nazwa nośnika
                     
                     
                        Maksymalny poziom
                     
                     
                        Dodatki do żywności, do których dany nośnik może być dodawany
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (glikol propylenowy)
                     
                     
                        1 000 mg/kg w gotowej żywności (w wyniku przeniesienia –»carry over«) (1)
                        
                     
                     
                        Barwniki, emulgatory i przeciwutleniacze
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ksylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erytrytol
                     
                  
                        E 400 – 404
                     
                     
                        Kwas alginowy – alginiany (część 6 tabela 7)
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                  
                        E 432 – E 436
                     
                     
                        Polisorbaty (część 6 tabela 4)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Substancje przeciwpieniące
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatydy amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Przeciwutleniacze
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etyloceluloza
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Barwniki i rozpuszczalne w tłuszczach przeciwutleniacze
                     
                  
                        E 432 – E 436
                     
                     
                        Polisorbaty (część 6 tabela 4)
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                  
                        E 491 – E 495
                     
                     
                        Estry sorbitolu (część 6 tabela 5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Barwniki i substancje przeciwpieniące
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroksypropyloskrobia
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorek potasu
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorek magnezu
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Siarczany sodu
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Siarczany potasu
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Siarczan wapnia
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Siarczan amonu
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                  
                        E 1505 (1)
                        
                     
                     
                        Cytrynian trietylowy
                     
                  
                        E 1518 (1)
                        
                     
                     
                        Trioctan glicerolu (triacetyna)
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Emulgatory i barwniki
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Krzemian wapnia
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                     
                        50 mg/kg w preparacie barwnikowym
                     
                     
                        Barwniki
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Barwniki
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Poliwinylopirolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Substancje słodzące
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poliwinylopolipirolidon
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Substancje glazurujące do owoców
                     
                  
                        E 432 – E 436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 491 – E 495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Kwasy tłuszczowe
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Glikol polietylenowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Substancje słodzące
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                     
                        1 000 mg/kg w gotowej żywności
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana
                        Guma celulozowa usieciowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Substancje słodzące
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza
                        Enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie dodatki do żywności
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Krzemian glinowo-potasowy
                     
                     
                        90 % w odniesieniu do pigmentu
                     
                     
                        W dwutlenku tytanu E 171 oraz w tlenkach i wodorotlenkach żelaza E 172
                     
                  CZĘŚĆ 2
            
               Dodatki do żywności inne niż nośniki w dodatkach do żywności
                (2)
            
            
                        Nr E dodanego dodatku do żywności
                     
                     
                        Nazwa dodanego dodatku do żywności
                     
                     
                        Maksymalny poziom
                     
                     
                        Preparaty dodatków do żywności, do których dany dodatek do żywności może być dodawany
                     
                  
                        Tabela 1
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Wszystkie preparaty dodatków do żywności
                     
                  
                        E 200 – E 203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany (część 6 tabela 2)
                     
                     
                        1 500 mg/kg pojedynczo lub łącznie w preparacie; 15 mg/kg w produkcie końcowym, w przeliczeniu na wolny kwas
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kwas benzoesowy
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoesan sodu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoesan potasu
                     
                  
                        E 220 – E 228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny (część 6 tabela 3)
                     
                     
                        100 mg/kg w preparacie i 2 mg/kg w produkcie końcowym, w przeliczeniu na SO2
                        
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe (z wyjątkiem E 163 antocyjany, E 150b karmel siarczynowy i E 150d karmel amoniakalno-siarczynowy) (3)
                        
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butylohydroksyanizol (BHA)
                     
                     
                        20 mg/kg pojedynczo lub łącznie (w przeliczeniu na zawartość tłuszczu) w preparacie, 0,4 mg/kg w produkcie końcowym (pojedynczo lub łącznie)
                     
                     
                        Emulgatory zawierające kwasy tłuszczowe
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylohydroksytoluen (BHT)
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                        40 000 mg/kg pojedynczo lub łącznie w preparacie (w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        Preparaty barwnika E 163 antocyjany
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforany magnezu
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforany
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforany
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                     
                        40 000 mg/kg w preparacie (w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe i preparaty emulgatorów
                     
                  
                        10 000 mg/kg w preparacie (w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        Preparaty polioli
                     
                  
                        10 000 mg/kg w preparacie (w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        Preparaty E 412 guma guar
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (Wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        1 000 mg/kg w preparacie, 5 mg/kg w produkcie końcowym wyrażone jako suma kwasu karnozowego i karnozolu
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        50 000 mg/kg w preparacie, 1 mg/kg w produkcie końcowym
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe
                     
                  
                        E 432 – E 436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe, preparaty przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach i substancji glazurujących do owoców
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe i preparaty przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe i preparaty przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooleinian poliglicerolu
                     
                     
                        50 000 mg/kg w preparacie, 500 mg/kg w gotowej żywności
                     
                     
                        Jako emulgator w preparatach barwnikowych używanych w:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    surimi i produktach rybnych w stylu japońskim (Kamaboko) (E 120 koszenila, kwas karminowy, karminy)
                                 
                              
                                     
                                 
                                 
                                    produktach mięsnych, pastach rybnych i przetworach owocowych używanych w aromatyzowanych przetworach mlecznych i w deserach (E 163 antocyjany, E 100 kurkumina i E 120 koszenila, kwas karminowy, karminy)
                                 
                              
                  
                        E 491 – 495
                     
                     
                        Estry sorbitolu (część 6 tabela 5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe, preparaty substancji przeciwpieniących i substancji glazurujących do owoców
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        50 000 mg/kg w preparacie
                     
                     
                        Suche preparaty barwnikowe w proszku
                     
                  
                        10 000 mg/kg w preparacie
                     
                     
                        Preparaty E 508 chlorek potasu oraz E 412 guma guar
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        50 000 mg/kg w preparacie
                     
                     
                        Suche preparaty emulgatorów w proszku
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Krzemian wapnia
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        10 000 mg/kg w preparacie
                     
                     
                        Suche preparaty polioli w proszku
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Krzemian wapnia
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Krzemian magnezu
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        200 mg/kg w preparacie, 0,2 mg/l w gotowej żywności
                     
                     
                        Preparaty barwnikowe zawierające E 160a karoteny, E 160b annato, biksyna, norbiksyna, E 160c Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina, E 160d likopen i E 160e beta-apo-8’-karotenal
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        130 000 mg/kg w preparacie, 1 200 mg/kg ze wszystkich źródeł w produkcie końcowym
                     
                     
                        Jako stabilizator w preparatach substancji słodzących lub kwasów przeznaczonych do użycia w gumie do żucia
                     
                  
               Uwaga:   Ogólne zasady dotyczące warunków stosowania dodatków do żywności wymienionych w części 2
            
            
                        (1)
                     
                     
                        Dodatki do żywności wymienione w części 6 tabela 1 niniejszego załącznika, które są generalnie dopuszczone do stosowania w żywności zgodnie z ogólną zasadą quantum satis, zamieszczone w załączniku II część C(1) grupa I, zostały umieszczone jako dodatki do żywności (stosowane w celach innych niż nośniki) w dodatkach do żywności zgodnie z ogólną zasadą quantum satis, o ile nie określono inaczej.
                     
                  
                        (2)
                     
                     
                        W przypadku fosforanów i krzemianów maksymalne poziomy określono tylko w preparacie dodatków do żywności, a nie w gotowej żywności.
                     
                  
                        (3)
                     
                     
                        W przypadku wszystkich pozostałych dodatków do żywności z podaną liczbową wartością ADI maksymalne poziomy określono w odniesieniu do preparatu dodatków do żywności oraz do gotowej żywności.
                     
                  
                        (4)
                     
                     
                        Żadne dodatki do żywności nie zostały dopuszczone w funkcji barwnika, substancji słodzącej lub wzmacniacza smaku.
                     
                  CZĘŚĆ 3
            
               Dodatki do żywności, w tym nośniki, w enzymach spożywczych
                (4)
            
            
                        Nr E dodanego dodatku do żywności
                     
                     
                        Nazwa dodanego dodatku do żywności
                     
                     
                        Maksymalny poziom w preparacie enzymów spożywczych
                     
                     
                        Maksymalny poziom w gotowej żywności z wyjątkiem napojów
                     
                     
                        Maksymalny poziom w napojach
                     
                     
                        Czy może być stosowany jako nośnik?
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                     
                        20 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na wolny kwas)
                     
                     
                        20 mg/kg
                     
                     
                        10 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kwas benzoesowy
                     
                     
                        5 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na wolny kwas)
                        12 000 mg/kg w podpuszczce
                     
                     
                        1,7 mg/kg
                        5 mg/kg w serze, w którym użyto podpuszczki
                     
                     
                        0,85 mg/l
                        2,5 mg/l w napojach na bazie serwatki, w której użyto podpuszczki
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoesan sodu
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-Hydroksybenzoesan etylu
                     
                     
                        2 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na wolny kwas)
                     
                     
                        2 mg/kg
                     
                     
                        1 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-Hydroksybenzoesan metylu
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dwutlenek siarki
                     
                     
                        2 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na SO2)
                        5 000 mg/kg tylko w enzymach spożywczych do warzenia piwa
                        6 000 mg/kg tylko w przypadku beta-amylazy z jęczmienia
                        10 000 mg/kg tylko w przypadku papainy w postaci stałej
                     
                     
                        2 mg/kg
                     
                     
                        2 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Siarczyn sodu
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Wodorosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Pirosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Pirosiarczyn potasu
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Azotyn sodu
                     
                     
                        500 mg/kg
                     
                     
                        0,01 mg/kg
                     
                     
                        Brak zastosowania
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        50 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dwutlenek węgla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Winian potasowo-sodowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                        10 000 mg/kg (w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                     
                        50 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie, w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforany magnezu
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Jabłczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Jabłczany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Winian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Cytrynian triamonowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kwas alginowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginian amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma akacjowa (guma arabska)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Guma tara
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforany
                     
                     
                        50 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforany
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosforany
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                        Sól sodowa karboksymetylocelulozy
                        Guma celulozowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        50 000 mg/kg
                     
                     
                        50 mg/kg
                     
                     
                        25 mg/l
                     
                     
                        Tak, tylko jako nośnik
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak, tylko E 501 (i) węglan potasu
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Węglany amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kwas siarkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Siarczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak, tylko E 514 (i) siarczan sodu
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Siarczany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Siarczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Siarczan amonu
                     
                     
                        100 000 mg/kg
                     
                     
                        100 mg/kg
                     
                     
                        50 mg/l
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Wodorotlenek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Wodorotlenek amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Wodorotlenek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Tlenek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Tlenek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        50 000 mg/kg w suchym preparacie w proszku
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Kwasy tłuszczowe
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Kwas glukonowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cysteina
                     
                     
                        10 000 mg/kg
                     
                     
                        10 mg/kg
                     
                     
                        5 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Podtlenek azotu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Tlen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Wodór
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak (tylko jako nośnik)
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ksylitol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak (tylko jako nośnik)
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroksypropyloskrobia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Tak
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (glikol propylenowy)
                     
                     
                        500 g/kg
                     
                     
                        
                            (5)
                        
                     
                     
                        
                            (5)
                        
                     
                     
                        Tak, tylko jako nośnik
                     
                  
               Uwaga:   Ogólne zasady dotyczące warunków stosowania dodatków do żywności wymienionych w części 3
            
            
                        (1)
                     
                     
                        Dodatki do żywności wymienione w części 6 tabela 1 niniejszego załącznika, które są generalnie dopuszczone do stosowania w żywności zgodnie z ogólną zasadą quantum satis, zamieszczone w załączniku II część C(1) grupa I, zostały umieszczone jako dodatki do żywności w enzymach spożywczych zgodnie z ogólną zasadą quantum satis, o ile nie określono inaczej.
                     
                  
                        (2)
                     
                     
                        W przypadku fosforanów i krzemianów, jeżeli są stosowane jako dodatki, maksymalne poziomy określono tylko w preparacie enzymów spożywczych, a nie w gotowej żywności.
                     
                  
                        (3)
                     
                     
                        W przypadku wszystkich pozostałych dodatków do żywności z podaną liczbową wartością ADI maksymalne poziomy określono w odniesieniu do preparatu enzymów spożywczych oraz do gotowej żywności.
                     
                  
                        (4)
                     
                     
                        Żadne dodatki do żywności nie zostały dopuszczone w funkcji barwnika, substancji słodzącej lub wzmacniacza smaku.
                     
                  CZĘŚĆ 4
            
               Dodatki do żywności, w tym nośniki, w środkach aromatyzujących
            
            
                        Nr E dodatku
                     
                     
                        Nazwa dodatku
                     
                     
                        Kategorie środków aromatyzujących, do których dany dodatek może być dodawany
                     
                     
                        Maksymalny poziom
                     
                  
                        Tabela 1
                     
                     
                         
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 420
                        E 421
                        E 953
                        E 965
                        E 966
                        E 967
                        E 968
                     
                     
                        Sorbitol
                        Mannitol
                        Izomalt
                        Maltitol
                        Laktitol
                        Ksylitol
                        Erytrytol
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        
                           quantum satis do celów innych niż słodzenie, nie jako wzmacniacze smaku
                     
                  
                        E 200 – E 203
                        E 210
                        E 211
                        E 212
                        E 213
                     
                     
                        Kwas sorbowy i sorbiniany (część 6 tabela 2)
                        Kwas benzoesowy
                        Benzoesan sodu
                        Benzoesan potasu
                        Benzoesan wapnia
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        1 500 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na wolny kwas) w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 310
                        E 311
                        E 312
                        E 319
                        E 320
                     
                     
                        Galusan propylu
                        Galusan oktylu
                        Galusan dodecylu
                        Tert-butylohydrochinon (TBHQ)
                        Butylohydroksyanizol (BHA)
                     
                     
                        Olejki eteryczne
                     
                     
                        1 000 mg/kg (galusany, TBHQ i BHA, pojedynczo lub łącznie) w olejkach eterycznych
                     
                  
                        Środki aromatyzujące inne niż olejki eteryczne
                     
                     
                        100 mg/kg (6) (galusany, pojedynczo lub łącznie)
                        200 mg/kg (6) (TBHQ i BHA, pojedynczo lub łącznie) w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 338 – E 452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany (część 6 tabela 6)
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        40 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie w przeliczeniu na P2O5) w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (Wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        1 000 mg/kg (wyrażone jako suma karnozolu i kwasu karnozowego) w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        50 000 mg/kg w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 432 – E 436
                     
                     
                        Polisorbaty (część 6 tabela 4)
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące z wyjątkiem środków aromatyzujących dymu wędzarniczego w postaci płynnej oraz środków aromatyzujących na bazie oleożywic z przypraw (7)
                        
                     
                     
                        10 000 mg/kg w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        Środki spożywcze zawierające środki aromatyzujące dymu wędzarniczego w postaci płynnej oraz środki aromatyzujące na bazie oleożywic z przypraw
                     
                     
                        1 000 mg/kg w gotowej żywności
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                     
                        Kapsułkowane środki aromatyzujące w:
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    herbatach aromatyzowanych i koncentratach aromatyzowanych napojów w proszku typu instant
                                 
                              
                     
                        500 mg/l w gotowej żywności
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    przekąskach smakowych
                                 
                              
                     
                        1 000 mg/kg w środkach spożywczych gotowych do spożycia lub przygotowanych do spożycia zgodnie z instrukcjami producenta
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        50 000 mg/kg w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        10 mg/kg w środkach aromatyzujących
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli
                     
                     
                        Środki aromatyzujące w aromatyzowanych napojach bezalkoholowych
                     
                     
                        200 mg/l w napojach aromatyzowanych
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Cytrynian trietylowy
                     
                     
                        Wszystkie środki aromatyzujące
                     
                     
                        3 000 mg/kg ze wszystkich źródeł w środkach spożywczych gotowych do spożycia lub przygotowanych do spożycia zgodnie z instrukcjami producenta; pojedynczo lub łącznie. W przypadku napojów, z wyjątkiem likierów kremowych, maksymalny poziom E 1520 ze wszystkich źródeł wynosi 1 000 mg/l
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Dioctan glicerolu (diacetyna)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Trioctan glicerolu (triacetyna)
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (glikol propylenowy)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Alkohol benzylowy
                     
                     
                        Środki aromatyzujące do:
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    likierów, win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów na bazie wina i aromatyzowanych koktajli na bazie wina
                                 
                              
                     
                        100 mg/l w gotowej żywności
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    wyrobów cukierniczych, w tym czekolady, pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich
                                 
                              
                     
                        250 mg/kg ze wszystkich źródeł w środkach spożywczych gotowych do spożycia lub przygotowanych do spożycia zgodnie z instrukcjami producenta
                     
                  CZĘŚĆ 5
            
               Dodatki do żywności w składnikach odżywczych
            
            
               Sekcja A
            
            
                        —
                     
                     
                        Dodatki do żywności w składnikach odżywczych z wyjątkiem składników odżywczych przeznaczonych do stosowania w środkach spożywczych dla niemowląt i małych dzieci, wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II
                        
                                    Nr E dodatku do żywności
                                 
                                 
                                    Nazwa dodatku do żywności
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom
                                 
                                 
                                    Składnik odżywczy, do którego dany dodatek do żywności może być dodawany
                                 
                                 
                                    Czy może być stosowany jako nośnik?
                                 
                              
                                    E 170
                                 
                                 
                                    Węglan wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 260
                                 
                                 
                                    Kwas octowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 261
                                 
                                 
                                    Octan potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 262
                                 
                                 
                                    Octany sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 263
                                 
                                 
                                    Octan wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 270
                                 
                                 
                                    Kwas mlekowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 290
                                 
                                 
                                    Dwutlenek węgla
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 296
                                 
                                 
                                    Kwas jabłkowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 300
                                 
                                 
                                    Kwas askorbinowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 301
                                 
                                 
                                    Askorbinian sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 302
                                 
                                 
                                    Askorbinian wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 304
                                 
                                 
                                    Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 306
                                 
                                 
                                    Mieszanina tokoferoli
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 307
                                 
                                 
                                    Alfa-tokoferol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 308
                                 
                                 
                                    Gamma-tokoferol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 309
                                 
                                 
                                    Delta-tokoferol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 322
                                 
                                 
                                    Lecytyny
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 325
                                 
                                 
                                    Mleczan sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 326
                                 
                                 
                                    Mleczan potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 327
                                 
                                 
                                    Mleczan wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 330
                                 
                                 
                                    Kwas cytrynowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 331
                                 
                                 
                                    Cytryniany sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 332
                                 
                                 
                                    Cytryniany potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 333
                                 
                                 
                                    Cytryniany wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 334
                                 
                                 
                                    Kwas winowy (L(+)-)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 335
                                 
                                 
                                    Winiany sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 336
                                 
                                 
                                    Winiany potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 337
                                 
                                 
                                    Winian potasowo-sodowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 338 – E 452
                                 
                                 
                                    Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany (część 6 tabela 6)
                                 
                                 
                                    40 000 mg/kg w przeliczeniu na P2O5 w preparacie składników odżywczych
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 350
                                 
                                 
                                    Jabłczany sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 351
                                 
                                 
                                    Jabłczan potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 352
                                 
                                 
                                    Jabłczany wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 354
                                 
                                 
                                    Winian wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 380
                                 
                                 
                                    Cytrynian triamonowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 392
                                 
                                 
                                    Ekstrakty z rozmarynu (Wyciągi z rozmarynu)
                                 
                                 
                                    1 000 mg/kg w preparacie beta-karotenu i likopenu, 5 mg/kg w produkcie końcowym wyrażone jako suma kwasu karnozowego i karnozolu
                                 
                                 
                                    W preparatach beta-karotenu i likopenu
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 400 – E 404
                                 
                                 
                                    Kwas alginowy – alginiany (część 6 tabela 7)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 406
                                 
                                 
                                    Agar
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 407
                                 
                                 
                                    Karagen
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 407a
                                 
                                 
                                    Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma
                                    
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 410
                                 
                                 
                                    Mączka chleba świętojańskiego
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 412
                                 
                                 
                                    Guma guar
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 413
                                 
                                 
                                    Tragakanta
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 414
                                 
                                 
                                    Guma akacjowa (guma arabska)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 415
                                 
                                 
                                    Guma ksantanowa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 417
                                 
                                 
                                    Guma tara
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 418
                                 
                                 
                                    Guma gellan
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 420
                                 
                                 
                                    Sorbitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 421
                                 
                                 
                                    Mannitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 422
                                 
                                 
                                    Glicerol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 432 – E 436
                                 
                                 
                                    Polisorbaty (część 6 tabela 4)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis tylko w preparatach beta-karotenu, luteiny, likopenu i witaminy E. W preparatach witaminy A i D maksymalny poziom w gotowej żywności wynosi 2 mg/kg
                                 
                                 
                                    W preparatach beta-karotenu, luteiny, likopenu i witamin A, D i E.
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 440
                                 
                                 
                                    Pektyny
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 459
                                 
                                 
                                    Beta-cyklodekstryna
                                 
                                 
                                    100 000 mg/kg w preparacie i 1 000 mg/kg w gotowej żywności
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 460
                                 
                                 
                                    Celuloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 461
                                 
                                 
                                    Metyloceluloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 462
                                 
                                 
                                    Etyloceluloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 463
                                 
                                 
                                    Hydroksypropyloceluloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 464
                                 
                                 
                                    Hydroksypropylometyloceluloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 465
                                 
                                 
                                    Etylometyloceluloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 466
                                 
                                 
                                    Karboksymetyloceluloza
                                    Sól sodowa karboksymetylocelulozy
                                    Guma celulozowa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 469
                                 
                                 
                                    Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 470a
                                 
                                 
                                    Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 470b
                                 
                                 
                                    Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 471
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 472a
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 472b
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 472c
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 472d
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 472e
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 472f
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 473
                                 
                                 
                                    Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    W preparatach beta-karotenu, luteiny, likopenu i witaminy E
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    2 mg/kg w gotowej żywności
                                 
                                 
                                    W preparatach witaminy A i D
                                 
                              
                                    E 475
                                 
                                 
                                    Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    W preparatach beta-karotenu, luteiny, likopenu i witaminy E
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    2 mg/kg w gotowej żywności
                                 
                                 
                                    W preparatach witaminy A i D
                                 
                              
                                    E 491 – E 495
                                 
                                 
                                    Estry sorbitolu (część 6 tabela 5)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    W preparatach beta-karotenu, luteiny, likopenu i witaminy E
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    2 mg/kg w gotowej żywności
                                 
                                 
                                    W preparatach witaminy A i D
                                 
                              
                                    E 500
                                 
                                 
                                    Węglany sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 501
                                 
                                 
                                    Węglany potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 503
                                 
                                 
                                    Węglany amonu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 504
                                 
                                 
                                    Węglany magnezu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 507
                                 
                                 
                                    Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 508
                                 
                                 
                                    Chlorek potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 509
                                 
                                 
                                    Chlorek wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 511
                                 
                                 
                                    Chlorek magnezu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 513
                                 
                                 
                                    Kwas siarkowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 514
                                 
                                 
                                    Siarczany sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 515
                                 
                                 
                                    Siarczany potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 516
                                 
                                 
                                    Siarczan wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 524
                                 
                                 
                                    Wodorotlenek sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 525
                                 
                                 
                                    Wodorotlenek potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 526
                                 
                                 
                                    Wodorotlenek wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 527
                                 
                                 
                                    Wodorotlenek amonu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 528
                                 
                                 
                                    Wodorotlenek magnezu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 529
                                 
                                 
                                    Tlenek wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 530
                                 
                                 
                                    Tlenek magnezu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 551,
                                    E 552
                                 
                                 
                                    Dwutlenek krzemu
                                    Krzemian wapnia
                                 
                                 
                                    50 000 mg/kg w suchym preparacie w proszku (pojedynczo lub łącznie)
                                 
                                 
                                    W suchych preparatach w proszku wszystkich składników odżywczych
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    10 000 mg/kg w preparacie (tylko E 551)
                                 
                                 
                                    W preparatach chlorku potasu stosowanych w substytutach soli
                                 
                              
                                    E 554
                                 
                                 
                                    Krzemian glinowo-sodowy
                                 
                                 
                                    15 000 mg/kg w preparacie
                                 
                                 
                                    W preparatach witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 570
                                 
                                 
                                    Kwasy tłuszczowe
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze z wyjątkiem składników odżywczych zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 574
                                 
                                 
                                    Kwas glukonowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 575
                                 
                                 
                                    Lakton kwasu glukonowego
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 576
                                 
                                 
                                    Glukonian sodu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 577
                                 
                                 
                                    Glukonian potasu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 578
                                 
                                 
                                    Glukonian wapnia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 640
                                 
                                 
                                    Glicyna i jej sól sodowa
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 900
                                 
                                 
                                    Dimetylopolisiloksan
                                 
                                 
                                    200 mg/kg w preparacie, 0,2 mg/l w gotowej żywności
                                 
                                 
                                    W preparatach beta-karotenu i likopenu
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 901
                                 
                                 
                                    Wosk pszczeli, biały i żółty
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 938
                                 
                                 
                                    Argon
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 939
                                 
                                 
                                    Hel
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 941
                                 
                                 
                                    Azot
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 942
                                 
                                 
                                    Podtlenek azotu
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 948
                                 
                                 
                                    Tlen
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 949
                                 
                                 
                                    Wodór
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 953
                                 
                                 
                                    Izomalt
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 965
                                 
                                 
                                    Maltitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 966
                                 
                                 
                                    Laktitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 967
                                 
                                 
                                    Ksylitol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 968
                                 
                                 
                                    Erytrytol
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 1103
                                 
                                 
                                    Inwertaza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 1200
                                 
                                 
                                    Polidekstroza
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1404
                                 
                                 
                                    Skrobia utleniona
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1410
                                 
                                 
                                    Fosforan monoskrobiowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1412
                                 
                                 
                                    Fosforan diskrobiowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1413
                                 
                                 
                                    Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1414
                                 
                                 
                                    Acetylowany fosforan diskrobiowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1420
                                 
                                 
                                    Skrobia acetylowana
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1422
                                 
                                 
                                    Acetylowany adypinian diskrobiowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1440
                                 
                                 
                                    Hydroksypropyloskrobia
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1442
                                 
                                 
                                    Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1450
                                 
                                 
                                    Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1451
                                 
                                 
                                    Acetylowana skrobia utleniona
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1452
                                 
                                 
                                    Sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                                 
                                 
                                    35 000 mg/kg w gotowej żywności
                                 
                                 
                                    Wyłącznie do kapsułkowania preparatów witaminowych stosowanych w suplementach żywnościowych określonych w dyrektywie 2002/46/WE
                                 
                                 
                                    Tak
                                 
                              
                                    E 1518
                                 
                                 
                                    Trioctan glicerolu (triacetyna)
                                 
                                 
                                    
                                        (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                                    E 1520 (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Propano-1,2-diol (glikol propylenowy)
                                 
                                 
                                    1 000 mg/kg w gotowej żywności (w wyniku przeniesienia – »carry-over«) (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Tak, tylko jako nośnik
                                 
                              
                  
               Sekcja B
            
            
                        —
                     
                     
                        Dodatki do żywności dodawane do składników odżywczych przeznaczonych do stosowania w środkach spożywczych dla niemowląt i małych dzieci, wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II
                        
                                    Nr E dodatku do żywności
                                 
                                 
                                    Nazwa dodatku do żywności
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom
                                 
                                 
                                    Składnik odżywczy, do którego dany dodatek do żywności może być dodawany
                                 
                                 
                                    Kategoria żywności
                                 
                              
                                    E 301
                                 
                                 
                                    Askorbinian sodu
                                 
                                 
                                    Całkowita zawartość wynikająca z przeniesienia 75 mg/l
                                 
                                 
                                    Powłoki preparatów składników odżywczych zawierających wielonienasycone kwasy tłuszczowe
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 304 (i)
                                 
                                 
                                    Palmitynian askorbylu
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 306
                                    E 307
                                    E 308
                                    E 309
                                 
                                 
                                    Mieszanina tokoferoli
                                    Alfa-tokoferol
                                    Gamma-tokoferol
                                    Delta-tokoferol
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 322
                                 
                                 
                                    Lecytyny
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 330
                                 
                                 
                                    Kwas cytrynowy
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 331
                                 
                                 
                                    Cytryniany sodu
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony, a warunki stosowania w nim wyszczególnione są przestrzegane
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 332
                                 
                                 
                                    Cytryniany potasu
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony, a warunki stosowania w nim wyszczególnione są przestrzegane
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 333
                                 
                                 
                                    Cytryniany wapnia
                                 
                                 
                                    Całkowita zawartość wynikająca z przeniesienia 0,1 mg/kg, w przeliczeniu na wapń i w granicach zawartości wapnia i stosunku wapnia do fosforu ustalonych dla danej kategorii środków spożywczych
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 341 (iii)
                                 
                                 
                                    Fosforan triwapniowy
                                 
                                 
                                    Należy przestrzegać maksymalnego poziomu 1 000 mg/kg podanego w przeliczeniu na P2O5 ze wszystkich zastosowań w gotowej żywności wymienionej w pkt 13.1.3 części E załącznika II (tylko w odniesieniu do E 341 (iii) z uwzględnieniem przepisu dotyczącego maksymalnego poziomu glinu)
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 401
                                 
                                 
                                    Alginian sodu
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1.3 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 402
                                 
                                 
                                    Alginian potasu
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 404
                                 
                                 
                                    Alginian wapnia
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1.3 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 414
                                 
                                 
                                    Guma arabska (guma akacjowa)
                                 
                                 
                                    150 000 mg/kg w preparacie składników odżywczych i 10 mg/kg w produkcie końcowym (zawartość wynikająca z przeniesienia)
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 415
                                 
                                 
                                    Guma ksantanowa
                                 
                                 
                                    Do stosowaniaw preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1.3 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 421
                                 
                                 
                                    Mannitol
                                 
                                 
                                    1 000 razy więcej niż witaminy B12,
                                    3 mg/kg (całkowita zawartość wynikająca z przeniesienia)
                                 
                                 
                                    Jako nośnik dla witaminy B12
                                    
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 440
                                 
                                 
                                    Pektyny
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Preparaty do dalszego żywienia niemowląt i przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 466
                                 
                                 
                                    Karboksymetyloceluloza,
                                    Sól sodowa karboksymetylocelulozy,
                                    Guma celulozowa
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci, określone w dyrektywie 1999/21/WE
                                 
                              
                                    E 471
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony, a warunki stosowania w nim wyszczególnione są przestrzegane
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 472c
                                 
                                 
                                    Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci w dobrym zdrowiu
                                 
                              
                                    E 551
                                 
                                 
                                    Dwutlenek krzemu
                                 
                                 
                                    10 000 mg/kg w preparatach składników odżywczych
                                 
                                 
                                    Suche preparaty składników odżywczych w proszku
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    E 1420
                                 
                                 
                                    Skrobia acetylowana
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1.3 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                                    E 1450
                                 
                                 
                                    Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                                 
                                 
                                    100 mg/kg (zawartość wynikająca z przeniesienia)
                                 
                                 
                                    Preparaty witaminowe
                                 
                                 
                                    Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                                 
                              
                                    1 000 mg/kg (zawartość wynikająca z przeniesienia)
                                 
                                 
                                    Preparaty wielonienasyconych kwasów tłuszczowych
                                 
                              
                                    E 1451
                                 
                                 
                                    Acetylowana skrobia utleniona
                                 
                                 
                                    Do stosowania w preparatach składników odżywczych, pod warunkiem że maksymalny poziom w środkach spożywczych wymienionych w pkt 13.1.3 części E załącznika II nie jest przekroczony
                                 
                                 
                                    Wszystkie składniki odżywcze
                                 
                                 
                                    Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci określona w dyrektywie 2006/125/WE
                                 
                              
                           Uwaga:   Ogólne zasady dotyczące warunków stosowania dodatków do żywności wymienionych w części 5
                        
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Dodatki do żywności wymienione w części 6 tabela 1 niniejszego załącznika, które są generalnie dopuszczone do stosowania w żywności zgodnie z ogólną zasadą quantum satis, zamieszczone w załączniku II część C(1) grupa I, zostały umieszczone jako dodatki do żywności w składnikach odżywczych zgodnie z ogólną zasadą quantum satis, o ile nie określono inaczej.
                                 
                              
                                    (2)
                                 
                                 
                                    W przypadku fosforanów i krzemianów, jeżeli są stosowane jako dodatki, maksymalne poziomy określono tylko w preparacie składników odżywczych, a nie w gotowej żywności.
                                 
                              
                                    (3)
                                 
                                 
                                    W przypadku wszystkich pozostałych dodatków do żywności z podaną liczbową wartością ADI maksymalne poziomy określono w odniesieniu do preparatu składników odżywczych oraz do gotowej żywności.
                                 
                              
                                    (4)
                                 
                                 
                                    Żadne dodatki do żywności nie zostały dopuszczone w funkcji barwnika, substancji słodzącej lub wzmacniacza smaku.
                                 
                              
                  CZĘŚĆ 6
            
               Definicje grup dodatków do żywności do celów części 1–5
            
            
               Tabela 1
            
            
                        Nr E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dwutlenek węgla
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Winian potasowo-sodowy
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Jabłczan potasu
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Jabłczany wapnia
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Winian wapnia
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Cytrynian triamonowy
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kwas alginowy
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginian amonu
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginian wapnia
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma
                        
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma akacjowa (guma arabska)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Guma tara
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etyloceluloza
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Węglany amonu
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorek potasu
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorek magnezu
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kwas siarkowy
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Siarczany sodu
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Siarczany potasu
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Siarczan wapnia
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Wodorotlenek wapnia
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Wodorotlenek amonu
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Wodorotlenek magnezu
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Tlenek wapnia
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Tlenek magnezu
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Kwasy tłuszczowe
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Kwas glukonowy
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonian sodu
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonian wapnia
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hel
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Podtlenek azotu
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Tlen
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Wodór
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Inwertaza
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroksypropyloskrobia
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                  
               
            
               Tabela 2
            
            
               Kwas sorbowy – sorbiniany
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbinian wapnia
                     
                  
               
            
               Tabela 3
            
            
               Dwutlenek siarki – siarczyny
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dwutlenek siarki
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Siarczyn sodu
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Wodorosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Pirosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Pirosiarczyn potasu
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Siarczyn wapnia
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Wodorosiarczyn wapnia
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Wodorosiarczyn potasu
                     
                  
               
            
               Tabela 4
            
            
               Polisorbaty
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65)
                     
                  
               
            
               Tabela 5
            
            
               Estry sorbitolu
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Monostearynian sorbitolu
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearynian sorbitolu
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurynian sorbitolu
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Monooleinian sorbitolu
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Monopalmitynian sorbitolu
                     
                  
               
            
               Tabela 6
            
            
               Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforany magnezu
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforany
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforany
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosforany
                     
                  
               
            
               Tabela 7
            
            
               Kwas alginowy – alginiany
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kwas alginowy
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginian amonu”
                     
                  
      
      
         (1)  Maksymalny poziom ze wszystkich źródeł w środkach spożywczych wynosi 3 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie z E 1505, E 1517 i E 1518). W przypadku napojów, z wyjątkiem likierów kremowych, maksymalny poziom E 1520 ze wszystkich źródeł wynosi 1 000 mg/l.
      
         (2)  Z wyjątkiem enzymów dopuszczonych jako dodatki do żywności.
      
         (3)  E 163 antocyjany mogą zawierać siarczyny w ilości do 100 000 mg/kg. E 150b karmel siarczynowy oraz E 150d karmel amoniakalno-siarczynowy mogą zawierać 2 000 mg/kg zgodnie z kryteriami czystości (dyrektywa 2008/128/WE).
      
         (4)  W tym enzymy dopuszczone jako dodatki do żywności.
      
         (5)  Maksymalny poziom ze wszystkich źródeł w środkach spożywczych wynosi 3 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie z E 1505, E 1517 i E 1518). W przypadku napojów, z wyjątkiem likierów kremowych, maksymalny poziom E 1520 ze wszystkich źródeł wynosi 1 000 mg/l.
      
         (6)  Zasada proporcjonalności: w przypadku łącznego stosowana galusanów, TBHQ i BHA, indywidualne poziomy należy proporcjonalnie zmniejszyć.
      
         (7)  Oleożywice z przypraw są zdefiniowane jako ekstrakty z przypraw, z których w wyniku odparowania został usunięty rozpuszczalnik ekstrakcyjny; ekstrakt ten jest mieszaniną lotnych olejków i składników żywicznych pochodzących z przypraw.
      
         (8)  Maksymalny poziom w odniesieniu do E 1518 i E 1520 ze wszystkich źródeł w środkach spożywczych wynosi 3 000 mg/kg (pojedynczo lub łącznie z E 1505 i E 1517). W przypadku napojów, z wyjątkiem likierów kremowych, maksymalny poziom E 1520 ze wszystkich źródeł wynosi 1 000 mg/l.