CELEX: 51969PC0835
Language: nl
Date: 1969-09-19
Title: Voorstel voor een VERORDENING (EEG) VAN DE RAAD tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (door de Commissie bij de Raad ingediend)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (69) 835
Vol. 1969/0147
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- COMMISSIE     VAN       DE     EUROPESE            GEMEENSCHAPPEN
                                             COM(69 ) 835 def.
                                             Brussel , 19 september 1969 »
                 »
                          Voorstel voor een
                    VERORDENING ( EEG) VAN DE RAAD
    tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor
                          geslachte varkens
           ( door de Commissie bij de Raad ingediend )
    COM(69) 835 def
 ---pagebreak---                                    Toelichting
 Sinds de vaststelling in juni 1^6^ van het communautaire indelingsschema voor
 geslachte varkens (Verordening no . 211/67/E3G ) is in .de Lid-Staten op het gebied
van de indeling van geslachte varkens belangrijke vooruitgang geboekt .
De deskundigen die verantwoordelijk zijn voor de indeling in kwaliteitsklassen
van geslachte varkens , hebben , in samenwerking met de diensten van de Commissie ,
talrijke indelingen van geslachte varkens volgens het communautaire indelings-
schema en de nationale schema 's beproefd en ter vergemakkelijking van de prak­
tische toepassing in de Gemeenschap een nieuwe opmaak van het communautaire
indelingsschema uitgewerkt . Het is dus de bedoeling aan de Lid-Staten , in
overleg met de Commissie , de mogelijkheid te laten om geslachte varkans van
meer dan 100 kg in één enkele gewichtsklasse onder te brogen wegens de standaard
afwijking van de gewichten van geslachte varkens in het betrokken land en de
technische uitvoering van hat communautaire indelingsschema nader vast te stellen
met name wat betreft de beoordeling of het geslachte varkens conform de eisen is
hetgeen de praktische toepassing van dit schema moet vergemakkelijken.
Daar de noteringen voor geslachte varkens geleidelijk op da grondslag van een
indelingsschema in de Lid-Staten worden bepaald , wordt voorgesteld dit na een
aanpassingspariode te doen op de gemeenschappelijke grondslag van het in de
slachthuizen van de Gemeenschap vernieuwe indelingsschema .
Deze maatregel zou het in het stadium van de gemeenschappelijke markt mogelijk
maken zowel de vergelijkbaarheid van de noteringen voor geslachte varkens O xJ
europees niveau als de bepaling van hut rekenkundig gemiddelde van de prijzen
voor geslachte varkens als bedoeld in artikel 4 van Verordening no . 121/67/EEG
te vergemakkolijken .
De voorgestelde verordening vormt een belangrijke aanvulling op het voorstel
voor een verordening tot uitbreiding van de lijst van representatieve markten ,
omdat haar bepalingen de verwezenlijking van de gestelde doeleinden vergemak­
kelijken : een betere vergelijkbaarheid van de prijzen en een grotere doorzichtig
heid van de markten .
 ---pagebreak---                                   Voorstel voor- oen
                          V^ORDE'IIM ( EEC-) VAN DE RAAT)
tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap ,
inzonderheid op artikel 43 »
Gelet op Verordening no , 12l/67/EEG van de Raad van 13 juni 1967 houdende een
gemeenschappelijke ordening van de markten in de sector varkensvlees ( l ) , laatstelijk
gewijzigd bij Verordening (EEG) no . 1393/69, (2 ) inzonderheid op de artikelen
2 en 4 » lid 5 »
Gezien het voorstel van de Commissie ,
C-ezien het advies van het Europese Parlement ,
Overwegende dat jaarlijks véór 1 augustus een txsLsprijs voor geslachte varkeis
van een standaardkwaliteit moet worden vastgesteld volgens een communautair
indelingsschema van geslachte varkens ;
Overi\Tegende dat het derhalve nodig is regels vast te stellen die een uniforme
indeling der geslachte varkens garanderen ;
Overwegende dat deze    indeling in de eerste plaats dient te geschieden volgens
objectieve criteria ,   zoals het gewicht van het geslachte varken en de dikte
van het rugspek ; dat   anderzijds de indeling van geslachte varkens van een
hogere klasse in een    lagere klasse kan plaatsvinden op ba.s van de subjectieve
beoorde 1 ing van de    spierontwikkeling in de voornaamste delen van het ge­
slachte dier (ham , karbonadéstreng , schouder , borst );
                                    \
Overwegende dat op basis van een . gecombineerd gebruik van objectieve criteria
( spekdikte naar het gewicht ) en subjectieve criteria (bouw) met name vijf
handelsklassen kunnen worden bepaald : E ( extra ), I (volvlezig), II (vlezig),
III (middelmatig vlezig), IV ( zware of vette geslachte varkens );
( 1 ) P.B. no .   117 van 19.6 , I9S7, blz . 2283/6'7 .
( 2 ; P.B. no . L 179 Van 26*7.1969 , blz. 1323 .
 ---pagebreak---   Overwegende dat het , vanwege de verscheidenheid van het gewicht der geslachte
  varkens in de Lid-Staten , dienstig is de Lid-Staten de mogelijkheid te bieden
  in de klassen I , II en III het aantal gewichtscategcrieSn te beperken , waarbij
  geslachte varkans van meer dan 100 kg in één enkele categorie worden ondargebrach
  Overwegende dat het , ten einde rekening te houden met de hierboven uiteen­
  gezette redenen , dienstig is de bepalingen van Verordening no . 21l/67/3üG van ■
  de Raad van 27 juni 19^9 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema
  voor geslachte varkens ( 3 ) aan te passen ;
  Overwegende dat het , ten einde de invoering van noteringen voor geslachte
  varkens op een gemeenschappelijke .grondslag in de Lid-Staten te vergemakkelijken
  en de noteringen voor geslachte varkens vergelijkbaar te maken met de voor de
  standaardkwaliteit geldende basisprijs , dienstig is dat in da toekomst bij. da
 vaststelling van de noteringen voor geslachte varkens en inzonderheid met het
  oog op de bepaling van het rekenkundige gemiddelde der in artikel 4 van Veror­
  dening no . 121/67/E3G bedoelde prijzen voor geslachte varkens wordt uitgegaan
 van het communautaire indelingsschema ;
 HEEFT DE VOLGSIDS VSIOKDENIIJG VASTG3ST3LD :
                                     Artikel 1        '
  1 . Het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens is opgenomen in
      bijlage I.                          -
      De in het indelingsschema gebruikte technische beschrijvingen zijn in
      bijlage II gedefinieerd.
  2 . In afwijking van lid 1 kan de Commissie , rekening houdend met de eigen
      kenmerken van de varkensvleesproduktie in de verschillende landen , de
      Lid-Staten op hun verzoek machtigen om de gewichtsklassen , die voorzien
      zijn binnen de handelsklassen I , II en III voor geslachte varkens van
      méér dan 100 kg te vervangen door één enkele gewichtsklasse waarin opge­
      nomen alle geslachte varkens van méér dan 100 kg en die als grens voor
      de spekdikte hebben :
                                in do klasse I ,    40 mm
                                in da klasse II ,   45 mm
                             en in de klasse III ,  50 mm
( 3 ) P.B. no , 135 van 30.6.1967 , blz . 2872/67 .           '
 ---pagebreak---                                      - 4 -
                                            /
                                 Artikel 2
Het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens wordt voor het
vaststellen van de noteringen voor geslachte varkens uiterlijk vanaf 1 november
1972 toegepast .
                                 Artikel 3
Verordening no . 2II/67/EEG wordt ingetrokken .
                                 Artikel 4
Deze verordening treedt in werking op 1 november 1969 »
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toe­
passelijk in elke Lid-Staat .
Gedaan te Brussel ,                                vbor de Raad
 ---pagebreak---                                               BIJLAGE I
           COMMUNAUTAIR  INDELINGSSCHEMA VOOR GESLACHTE VARKENS
                      Gewicht van hot geslach-.         Spakdittte
bancLolcklasBe              ta varken         7                                  Omschrijving
                            kilogram                    millin'ster
                                               tot 15 inbegrepen
    S                 60 tot minder dan 70     per gewichtsklasse 5 mm  uitzonderlijk gespierd m
îxtra           E AA  70 en meer               minder1 dan in klasse I   alle belangrijke onderde­
                                                                         len
                I A   60 tot minder dan 70         tot 20  inbegrepen    zeer goed gespierd m
rolvlezig             70 tot minder dan 80         tot 25 inbegrepen    alle belangrijke onderde­
                      80 tot minder dan 90         tot 30 inbegrepen     len
                      90 tot minder dan 100        tot 35 inbegrepen
                     100 tot minder dan 1 20       tot 40 inbegrepen
                     120 tot minder dan 140        tot 45 inbegrepen
                     140 tot minder dan 160        tot 50 inbegrepen
                      meer dan 160                 tot 55 inbegrepen
    II          II A  60 tot minder dan   70       tot 25 inbegrepen     goed gespierd in alle
 vlezig               70 tot minder dan   80       tot 30 inbegrepen    belangrijke onderdelen
                      80 tot minder dan    90      tot 35 inbegrepen
                      90 tot minder  dan 100       tot 40 inbegrepen
                     100 tot minder dan 120        tot 45 inbegrepen
                     120 tot minder dan 140        tot 55 inbegrepen
                     140 tot minder dan 160        tot 60 inbegrepen
                     meer dan 160                  tot 65 inbegrepen     of
                I B   gewicht en spekdikte zoals I                       .. echter Hiöt eon tainuer
                                                                         goede ontwikkeling van
                                                                         een dor belangrijke
                                                                         ondardelen
  I I.L.       III A  60 tot minder dan   70       tot  30 inbegrepen   middelmatig gespierd in
nn-Aer                70 tot minder dan 80         tot  35 inbegrepen   alle belangrijke onder­
                      80 tot minder dan 90         tot  40 inbegrepen    delen
                      90 tot minder dan 100        tot  45 inbegrepen
                     100 tot minder dan 120        tot  50 inbegrepen
                     120 tot minder dan 140        tot 60 inbegrepen
                     140 tot minder dan 160        tot 65 inbegrepen
                      meer dan 160                 tot 70 inbegrepen     of
               II 3   gewicht en spekdikte zoals II                    . . . cchtor net een minder
                                                                        goede ontwikkeling van
                                                                         een der belangrijke
                                                                         onderdelen
                                                                         of
               I C    gewicht en spekdikte zoals I                     . . . ocirfcor ue-fc e<ya oiauer
                                                                        goede ontwikkeling van
                                                                         twee der belangrijke
                                                                         onderdelen
                      alle geslachte varkens niut vallende
                      in de bovenstaande beschreven klassen
         1            volvlezige zeugen
         2            andere zeugen
                      beren en gecastreerde beren
 ---pagebreak---                                   3 I J L A G E   II
             Definities "betreffende hst communautaire indelingsschema voor
                                      geslachte varkens
1 , " Geslachte varkens ' 1
      Het gehele lichaam van het geslachte dier , met kop , vet en nieren , voor-
       en achterpoten en staart , na verbloeding en verwijdering van de inge­
       wanden , borstels % ogen , gehoorgangen en hoeven . 'Janneer het geslachte
       dier in twee helften wordt verdeeld worden ruggemerg en hersenen ver­
   . wijderd .
2 . " Zeusen' 1          r
       Geslachte vrouwelijke varkans van alle gewicht skiassen , die ten minste
       eénmal gebigd hebben .
3 . : iBeren of gecastreerde beren "
       Geslachte mannelijke varkens van alle gewichtsklassen , du         voor de
       vokkerij werden gebruikt .
4 . Basis voor de Indeling van geslachte varkens :
       Bij de indeling van geslachte varkens wordt in aanmerking genommen :
       - de verhouding van het vetgehalte , uitgedrukt in spekdikte , tot het
          gewicht van het geslachte varken en
       w de subjektive beoordeling van de be'spiering in alle belangrijke
          onderdelen met name in de hammen , karbonadestrengen , schouders en
          buik .
       Het vetgehalte , vastgesteld door gewicht en Spekdikte ,     wordt met de
       zijfers I , II , III , cn IV uitgedrukt .
 ---pagebreak---                                                     BIJLAGE II
waarbij hei: gewicht worclt vastgesteld van hat afgekoelde geslachte
varken en
de spelcdikte op een geslacht dier , gemeten op het hoogste punt van
de dikke lendenspier of op de hoogte van de laatste rib , met inbe­
grip van de zwoerd wordt vastgesteld. De grotere spekdikte is maat­
gevend .
De bespierking wordt uitgedrukt in de vier navolgende typen :
Typ AA :   uitzonderlijke bespiering in alle belangrijke onder­
           delen met name in de hammen , karbonadestrengen , schou­
           ders en buik , met de minste vetinfiltratie .
Typ A    : zeer goede bespiering in alle belangrijke onderdelen
           of
           met een betere vleesaanaet , echter met een minder goede
           ontwikkeling van een der belangrijke onderdelen .
Typ C    : middelmatige bespiering in alle belangrijks onderdelen
           of
           een betere tfïeesaanzet , i echter met een minder goede ont­
           wikkeling van een of van twee der belangrijke onder­
           delen .