CELEX: 32008L0084
Language: lv
Date: 2008-08-27 00:00:00
Title: Komisijas Direktīva 2008/84/EK ( 2008. gada 27. augusts) par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus (Dokuments attiecas uz EEZ)(Kodificēta versija)

20.9.2008   
            
            
               LV
            
            
               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
            
            
               L 253/1
            
         
      KOMISIJAS DIREKTĪVA 2008/84/EK
   (2008. gada 27. augusts)
   par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus
   (Dokuments attiecas uz EEZ)
   (Kodificēta versija)
   EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,
   ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu,
   ņemot vērā Padomes 1988. gada 21. decembra Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā (1), un jo īpaši tās 3. panta 3. punkta a) apakšpunktu,
   tā kā:
   
               (1)
            
            
               Komisijas 1996. gada 2. decembra Direktīva 96/77/EK par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus (2), ir vairākas reizes būtiski grozīta (3). Skaidrības un praktisku iemeslu dēļ minētā direktīva ir jākodificē.
            
         
               (2)
            
            
               Ir nepieciešams ieviest tīrības kritērijus visām pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus, kas minētas Eiropas Parlamenta un Padomes 1995. gada 20. februāra Direktīvā 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji (4).
            
         
               (3)
            
            
               Ir nepieciešams ņemt vērā specifikācijas un analīzes metodes saldinātājiem, ko Apvienotā FAO/WHO Pārtikas piedevu ekspertu komiteja (JECFA) izklāstījusi Codex Alimentarius.
            
         
               (4)
            
            
               Pārtikas piedevas, kas pagatavotas ar metodēm vai no izejmateriāliem, kas ievērojami atšķiras no tiem, kurus novērtējusi Pārtikas zinātniskā komiteja, vai atšķiras no tiem, kuri minēti šajā direktīvā, būtu jāiesniedz drošības izvērtēšanai Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādei ar uzsvaru uz tīrības kritērijiem.
            
         
               (5)
            
            
               Šajā direktīvā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pastāvīgās pārtikas aprites un dzīvnieku veselības komitejas sniegto atzinumu.
            
         
               (6)
            
            
               Šai direktīvai nebūtu jāskar dalībvalstu pienākumi attiecībā uz termiņiem direktīvu transponēšanai valsts tiesību aktos, kā izklāstīts II pielikuma B daļā,
            
         IR PIEŅĒMUSI ŠO DIREKTĪVU.
   1. pants
   Direktīvas 89/107/EEK 3. panta 3. punkta a) apakšpunktā minētie tīrības kritēriji pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus, kas uzskaitītas Direktīvā 95/2/EK, ir izklāstīti šīs direktīvas I pielikumā.
   2. pants
   Direktīvu 96/77/EK, kā tā grozīta ar direktīvām, kā izklāstīts II pielikuma A daļā, atceļ, neskarot dalībvalstu pienākumus attiecībā uz termiņiem transponēšanai valsts tiesību aktos, kā izklāstīts II pielikuma B daļā.
   Atsauces uz atcelto direktīvu uzskata par atsaucēm uz šo direktīvu un lasa saskaņā ar atbilstības tabulu, kas atrodas III pielikumā.
   3. pants
   Šī direktīva stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
   4. pants
   Šī direktīva ir adresēta dalībvalstīm.
   
      Briselē, 2008. gada 27. augustā
      
         
            Komisijas vārdā –
         
         
            priekšsēdētājs
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp.
   
   
      (2)  OV L 339, 30.12.1996., 1. lpp.
   
   
      (3)  Skatīt II pielikuma A daļu.
   
      (4)  OV L 61, 18.3.1995., 1. lpp.
   
   
      I PIELIKUMS
      Etilēna oksīdu pārtikas piedevās nedrīkst izmantot sterilizēšanai.
      E 170 (i) KALCIJA KARBONĀTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti pielikumā Komisijas Direktīvai 95/45/EK (1).
      E 200 SORBĪNSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Sorbīnskābe
               
            
                  Trans, trans-2,4-heksadiēnskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  203-768-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H8O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  112,12
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas adatveida kristāli vai balts plūstošs pulveris ar vāju raksturīgu aromātu, kas nemaina krāsu, karsējot 90 minūtes 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Starp 133 oC un 135 oC pēc žāvēšanas četras stundas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums izopropanola šķīdumam (1/4 000 000) pie 254 ± 2 nm
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs dubultsaišu tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Sublimācijas temperatūra
                           
                        
               
                  80 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Aldehīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % (aprēķināti kā formaldehīds)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 202 KĀLIJA SORBĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija sorbāts
               
            
                  Kālija (E, E)-2,4-heksadienāts
               
            
                  Trans, trans-2,4-heksadiēnskābes kālija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  246-376-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H7O2K
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  150,22
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (žāvētā vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris, kas nemaina krāsu, karsējot 90 minūtes 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra 133 oC līdz 135 oC nepārkristalizētai sorbīnskābei, kas izdalīta, paskābinot kālija sorbātu, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un dubultsaišu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (105 oC, 3 h)
               
            
                  Skābums vai bāziskums
               
               
                  Ne vairāk kā ap 1,0 % (aprēķināti kā sorbīnskābe vai K2CO3)
               
            
                  Aldehīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % (aprēķināti kā formaldehīds)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 203 KALCIJA SORBĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija sorbāts
               
            
                  Trans, trans-2,4-heksadiēnskābes kalcija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-321-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H14O4Ca
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  262,32
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (žāvētā vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Smalks, balts kristālisks pulveris, kas nemaina krāsu, karsējot 90 minūtes 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra 133 oC līdz 135 oC nepārkristalizētai sorbīnskābei, kas izdalīta, paskābinot kālija sorbātu, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un dubultsaišu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % (noteikti pēc žāvēšanas četras stundas vakuumeksikatorā ar sērskābi)
               
            
                  Aldehīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % (aprēķināti kā formaldehīds)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 210 BENZOSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Benzoskābe
               
            
                  Benzolkarbonskābe
               
            
                  Fenilkarbonskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-618-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C7H6O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  122,12
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  121,5 oC līdz 123,5 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi sublimācijas un benzoātu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % pēc žāvēšanas trīs stundas virs sērskābes
               
            
                  pH
               
               
                  Aptuveni 4 (ūdens šķīdumam)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Hlorēti organiskie savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,07 % (aprēķināti kā hlorīds), atbilstoši 0,3 % (aprēķināti kā monohlorbenzoskābe)
               
            
                  Viegli oksidējošās vielas
               
               
                  Pie 100 ml ūdens pielej 1,5 ml sērskābes, uzkarsē līdz viršanai un piepilina 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa saglabājas 30 sekundes. Uzkarsētajā šķīdumā izšķīdina 1 g parauga (ar precizitāti līdz mg) un titrē ar 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa parādās un saglabājas 15 sekundes. Nedrīkst būt nepieciešams vairāk kā 0,5 ml
               
            
                  Viegli karbonizējošās vielas
               
               
                  Auksts 0,5 g benzoskābes šķīdums 5 ml 94,5–95,5 % sērskābē nedrīkst uzrādīt stiprāku krāsojumu, kā tas ir norādīts šķīdumam, kas satur 0,2 ml kobalta hlorīda TSC (3), 0,3 ml dzelzs trihlorīda TSC (4), 0,1 ml vara sulfāta TSC (5) un 4,4 ml ūdens
               
            
                  Policikliskās skābes
               
               
                  Frakcionēti paskābinot neitralizētu benzoskābes šķīdumu, kušanas temperatūra pirmajām nogulsnēm nedrīkst atšķirties no kušanas temperatūras benzoskābei
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
            E 211 NĀTRIJA BENZOĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija benzoāts
               
            
                  Benzolkarbonskābes nātrija sāls
               
            
                  Fenilkarbonskābes nātrija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  208-534-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C7H5O2Na
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  144,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % C7H5O2Na pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai granulas gandrīz bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī, mēreni šķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra benzoskābei
                           
                        
               
                  121,5 oC līdz 123,5 oC nepārkristalizētai benzoskābei, kas izdalīta paskābinot, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvi benzoāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Viegli oksidējošās vielas
               
               
                  Pie 100 ml ūdens pielej 1,5 ml sērskābes, uzkarsē līdz viršanai un piepilina 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa saglabājas 30 sekundes. Uzkarsētajā šķīdumā izšķīdina 1 g parauga (ar precizitāti līdz mg) un titrē ar 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa parādās un saglabājas 15 sekundes. Nedrīkst būt nepieciešams vairāk kā 0,5 ml
               
            
                  Policikliskās skābes
               
               
                  Frakcionēti paskābinot neitralizētu nātrija benzoāta šķīdumu, kušanas temperatūra pirmajām nogulsnēm nedrīkst atšķirties no kušanas temperatūras benzoskābei
               
            
                  Hlorēti organiskie savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,06 % (aprēķināti kā hlorīds), atbilstoši 0,25 % (aprēķināti kā monohlorbenzoskābe)
               
            
                  Skābuma vai bāziskuma pakāpe
               
               
                  Nevajag vairāk kā 0,25 ml 0,1 N NaOH vai 0,1 N HCl, lai neitralizētu 1 g nātrija benzoāta fenolftaleīna klātbūtnē
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 212 KĀLIJA BENZOĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija benzoāts
               
            
                  Benzolkarbonskābes kālija sāls
               
            
                  Fenilkarbonskābes kālija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  209-481-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C7H5KO2·3H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  214,27
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % C7H5KO2 pēc žāvēšanas 105 oC temperatūrā līdz konstantam svaram
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra 121,5 oC līdz 123,5 oC nepārkristalizētai benzoskābei, kas izdalīta paskābinot, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi benzoāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 26,5 % pēc žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Hlorēti organiskie savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,06 % (aprēķināti kā hlorīds), atbilstoši 0,25 % (aprēķināti kā monohlorbenzoskābe)
               
            
                  Viegli oksidējošās vielas
               
               
                  Pie 100 ml ūdens pielej 1,5 ml sērskābes, uzkarsē līdz viršanai un piepilina 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa saglabājas 30 sekundes. Uzkarsētajā šķīdumā izšķīdina 1 g parauga (ar precizitāti līdz mg) un titrē ar 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa parādās un saglabājas 15 sekundes. Nedrīkst būt nepieciešams vairāk kā 0,5 ml
               
            
                  Viegli karbonizējošās vielas
               
               
                  Auksts 0,5 g benzoskābes šķīdums 5 ml 94,5 % līdz 95,5 % sērskābē nedrīkst uzrādīt stiprāku krāsojumu, kā tas ir norādīts šķīdumam, kas satur 0,2 ml kobalta hlorīda TSC, 0,3 ml dzelzs trihlorīda TSC, 0,1 ml vara sulfāta TSC un 4,4 ml ūdens
               
            
                  Policikliskās skābes
               
               
                  Frakcionēti paskābinot neitralizētu kālija benzoāta šķīdumu, kušanas temperatūra pirmajām nogulsnēm nedrīkst atšķirties no kušanas temperatūras benzoskābei
               
            
                  Skābuma vai bāziskuma pakāpe
               
               
                  Lai neitralizētu 1 g kālija benzoāta fenolftaleīna klātbūtnē, nevajag vairāk kā 0,25 ml 0,1 N NaOH vai 0,1 N HCl
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 213 KALCIJA BENZOĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Monokalcija benzoāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija benzoāts
               
            
                  Kalcija dibenzoāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  218-235-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  C14H10O4Ca
               
            
                  Monohidrāts:
               
               
                  C14H10O4Ca·H2O
               
            
                  Trihidrāts:
               
               
                  C14H10O4Ca·3H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  282,31
               
            
                  Monohidrāts:
               
               
                  300,32
               
            
                  Trihidrāts:
               
               
                  336,36
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balti vai bezkrāsas kristāli vai balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra 121,5 oC līdz 123,5 oC nepārkristalizētai benzoskābei, kas izdalīta paskābinot, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi benzoāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 17,5 % pēc žāvēšanas 105 oC temperatūrā līdz konstantam svaram
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Hlorēti organiskie avienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,06 % (aprēķināti kā hlorīds), atbilstoši 0,25 % (aprēķināti kā monohlorbenzoskābe)
               
            
                  Viegli oksidējošās vielas
               
               
                  Pie 100 ml ūdens pielej 1,5 ml sērskābes, uzkarsē līdz viršanai un piepilina 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa saglabājas 30 sekundes. Uzkarsētajā šķīdumā izšķīdina 1 g parauga (ar precizitāti līdz mg) un titrē ar 0,1 N KMnO4, līdz sārta krāsa parādās un saglabājas 15 sekundes. Nedrīkst būt nepieciešams vairāk kā 0,5 ml
               
            
                  Viegli karbonizējošās vielas
               
               
                  Auksts 0,5 g benzoskābes šķīdums 5 ml 94,5 % līdz 95,5 % sērskābē nedrīkst uzrādīt stiprāku krāsojumu, kā tas ir norādīts šķīdumam, kas satur 0,2 ml kobalta hlorīda TSC, 0,3 ml dzelzs trihlorīda TSC, 0,1 ml vara sulfāta TSC un 4,4 ml ūdens
               
            
                  Policikliskās skābes
               
               
                  Frakcionēti paskābinot neitralizētu kalcija benzoāta šķīdumu, kušanas temperatūra pirmajām nogulsnēm nedrīkst atšķirties no kušanas temperatūras benzoskābei
               
            
                  Skābuma vai bāziskuma pakāpe
               
               
                  Lai neitralizētu 1 g kalcija benzoāta fenolftaleīna klātbūtnē, nevajag vairāk kā 0,25 ml 0,1 N NaOH vai 0,1 N HCl
               
            
                  Fluors
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 214 ETIL-p-HIDROKSIBENZOĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Etilparabens
               
            
                  Etil-p-oksibenzoāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Etil-p-hidroksibenzoāts
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābes etilesteris
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-399-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C9H10O3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  166,8
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,5 % pēc žāvēšanas divas stundas 80 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Sīki bezkrāsaini kristāli vai balts kristālisks pulveris gandrīz bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  115 oC līdz 118 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs p-hidroksibenzoāta tests
                           
                        
               
                  Kušanas temperatūra nepārkristalizētai p-hidroksibenzoskābei, kas izdalīta paskābinot, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi 213 oC līdz 217 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs alkohola tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % pēc žāvēšanas divas stundas 80 oC temperatūrā
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābe un salicilskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,35 % (izteikti kā p-hidroksibenzoskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 215 NĀTRIJA ETIL-p-HIDROKSIBENZOĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābes etilestera nātrija atvasinājums
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  252-487-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C9H9O3Na
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  188,8
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 83 % p-hidroksibenzoskābes etilestera (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts, kristālisks, higroskopisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  115 oC līdz 118 oC pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs p-hidroksibenzoāta tests
                           
                        
               
                  Kušanas temperatūra p-hidroksibenzoskābei, izdalītai no parauga, 213 oC līdz 217 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH 0,1 % ūdens šķīdumam 9,9–10,3
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  37–39 %
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābe un salicilskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,35 % (izteikti kā p-hidroksibenzoskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 218 METIL-p-HIDROKSIBENZOĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Metilparabens
               
            
                  Metil-p-oksibenzoāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Metil-p-hidroksibenzoāts
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābes metilesteris
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  243-171-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C8H8O3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  152,15
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas divas stundas 80 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Sīki bezkrāsas kristāli vai balts kristālisks pulveris gandrīz bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  125 oC līdz 128 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs p-hidroksibenzoāta tests
                           
                        
               
                  Kušanas temperatūra p-hidroksibenzoskābei, izdalītai no parauga, 213 oC līdz 217 oC pēc žāvēšanas divas stundas 80 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % pēc žāvēšanas divas stundas 80 oC temperatūrā
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābe un salicilskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,35 % (izteikti kā p-hidroksibenzoskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 219 NĀTRIJA METIL-p-HIDROKSIBENZOĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābes metilestera nātrija atvasinājums
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C8H7O3Na
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  174,15
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts higroskopisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra baltajām nogulsnēm, kas rodas, paskābinot ar sālsskābi metil-p-hidroksibenzoāta nātrija atvasinājuma 10 % (w/v) ūdens šķīdumu (kā indikatoru lietojot lakmusa papīru), pēc mazgāšanas ar ūdeni un žāvēšanas divas stundas 80 oC temperatūrā 125 oC līdz 128 oC
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 0,1 % no CO2 brīvam ūdens šķīdumam ne mazāk kā 9,7 un ne vairāk kā 10,3
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  40–44,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     p-Hidroksibenzoskābe un salicilskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,35 % (izteikti kā p-hidroksibenzoskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 220 SĒRA DIOKSĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Sēra dioksīds
               
            
                  Sērskābes anhidrīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-195-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  SO2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  64,07
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsaina, nedegoša gāze ar stipri kodīgu, smacējošu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sēra savienojumu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Negaistošs atlikums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,01 %
               
            
                  Sēra trioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Citas gāzes, kas parasti nav gaisā
               
               
                  Nesatur
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 221 NĀTRIJA SULFĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija sulfīts (bezūdens viela vai heptahidrāts)
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-821-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  Na2SO3
                  
               
            
                  Heptahidrāts:
               
               
                  Na2SO3·7H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  126,04
               
            
                  Heptahidrāts:
               
               
                  252,16
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  satur ne mazāk kā 95 % Na2SO3 un ne mazāk kā 48 % SO2
                  
               
            
                  Heptahidrāts:
               
               
                  satur ne mazāk kā 48 % Na2SO3 un ne mazāk kā 24 % SO2
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai bezkrāsas kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % šķīdumam (bezūdens viela) vai 20 % šķīdumam (heptahidrāts) starp 8,5 un 11,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Tiosulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 222 NĀTRIJA BISULFĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija bisulfīts
               
            
                  Nātrija hidrogensulfīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-921-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaHSO3 (ūdens šķīdumā)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  104,06
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 32 % (w/w) NaHSO3
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs bezkrāsas līdz dzeltens šķīdums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % ūdens šķīdumam starp 2,5 un 5,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 223 NĀTRIJA METABISULFĪTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Pirosulfīts
               
            
                  Nātrija pirosulfīts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija disulfīts
               
            
                  Dinātrija pentaoksodisulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-673-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na2S2O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  190,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % Na2S2O5 un ne mazāk kā 64 % SO2
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % ūdens šķīdumam starp 4,0 un 5,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Tiosulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 224 KĀLIJA METABISULFĪTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija pirosulfīts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija disulfīts
               
            
                  Dikālija pentaoksodisulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  240-795-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K2S2O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  222,33
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 90 % K2S2O5 un ne mazāk kā 51,8 % SO2, atlikums sastāv gandrīz tikai no kālija sulfāta
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas kristāli vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Tiosulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 226 KALCIJA SULFĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija sulfīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  218-235-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CaSO3·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  156,17
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % CaSO3·2H2O un ne mazāk kā 39 % SO2
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balti kristāli vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 227 KALCIJA BISULFĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija bisulfīts
               
            
                  Kalcija hidrogensulfīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  237-423-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Ca(HSO3)2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  202,22
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  6–8 % (w/v) SO2 un 2,5–3,5 % (w/v) kalcija dioksīda, kas atbilst 10–14 % (w/v) kalcija bisulfīta [Ca(HSO3)2]
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs zaļgani dzeltens ūdens šķīdums ar izteiktu sēra dioksīda smaku
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 228 KĀLIJA BISULFĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija bisulfīts
               
            
                  Kālija hidrogensulfīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-870-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KHSO3 (ūdens šķīdumā)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  120,17
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 280 g KHSO3 litrā (vai 150 g SO2 litrā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs bezkrāsas ūdens šķīdums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi sulfīta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, rēķinot pēc SO2 satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 230 DIFENILS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Bifenils
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  1,1’-difenils
               
            
                  Fenilbenzols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  202-163-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H10
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  154,20
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,8 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta vai bāli dzeltena līdz dzintara krāsas viela ar raksturīgu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  68,5 oC līdz 70,5 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Destilācijas robežas
                           
                        
               
                  Intervālā starp 252,5 oC un 257,5 oC pilnīgi pārdestilējas 2,5 oC robežās
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Benzols
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Aromātiskie amīni
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg, aprēķināti kā anilīns
               
            
                  Fenola atvasinājumi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg, aprēķināti kā fenols
               
            
                  Viegli karbonizējošās vielas
               
               
                  Auksts 0,5 g difenila šķīdums 5 ml 94,5 % līdz 95,5 % sērskābē nedrīkst uzrādīt stiprāku krāsojumu, kā tas ir norādīts šķīdumam, kas satur 0,2 ml kobalta hlorīda TSC, 0,3 ml dzelzs trihlorīda TSC, 0,1 ml vara sulfāta TSC un 4,4 ml ūdens
               
            
                  Terfenil- un augstāki polifenilatvasinājumi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži
               
               
                  Iztrūkst
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 231 ORTOFENILFENOLS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ortoksenols
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  (1,1’-Difenil)-2-ols
               
            
                  2-Hidroksidifenils
               
            
                  
                     o-Hidroksidifenils
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-993-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H10O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  170,20
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai viegli dzeltenīgs kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  56 oC līdz 58 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs fenolāta tests
                           
                        
               
                  Etanola šķīdumā (1 g/10 ml), pievienojot 10 % dzelzs (III) hlorīda šķīdumu, rodas zaļa krāsa
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Difenilesteris
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  
                     p-Fenilfenols
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  1-Naftols
               
               
                  Ne vairāk kā 0,01 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 232 NĀTRIJA ORTOFENILFENOLS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija ortofenilfenāts
               
            
                  
                     o-Fenilfenola nātrija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija ortofenilfenols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-055-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H9ONa·4H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  264,26
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97 % C12H9ONa·4H2O
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai viegli dzeltenīgs kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi fenolāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra nepārkristalizētam ortofenilfenolam, kas izdalīts paskābinot, pēc žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi 56 oC līdz 58 oC
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 2 % ūdens šķīdumam starp 11,1 un 11,8
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Difenilesteris
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  
                     p-Fenilfenols
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  1-Naftols
               
               
                  Ne vairāk kā 0,01 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 233 TIABENDAZOLS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  4-(2-benzimidazolil)tiazols
               
            
                  2-(4-tiazolil)-1H-benzimidazols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-725-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H7N3S
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  201,26
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  296 oC līdz 303 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums 0,1 N HCl (0,0005 % w/v) šķīdumam pie 302 nm, 258 nm un 243 nm
               
            
                  
                      302 nm ± 2 nm aptuveni 1 230
            
                  
                     258 nm ± 2 nm aptuveni 200
            
                  
                     243 nm ± 2 nm aptuveni 620
            
                  Absorbciju attiecība 243 nm/302 nm = 0,47 līdz 0,53
               
            
                  Absorbciju attiecība 258 nm/302 nm = 0,14 līdz 0,18
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 234 NIZĪNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Nizīns sastāv no Streptococcus lactis, Lancefielda N grupas dabiski producētiem radnieciskiem polipeptīdiem
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-807-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C143H230N42O37S7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  3 354,12
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Nizīna koncentrāts satur ne mazāk kā 900 vienības nizīna vienā mg sausā vājpiena un ne mazāk kā 50 % nātrija hlorīda maisījumā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts pulveris
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, žāvējot līdz konstantam svaram 102 oC līdz 103 oC temperatūrā
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 235 NATAMICĪNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Pimaricīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Natamicīns ir poliēnu makrolīdu grupas fungicīds, ko dabiski producē Streptococcus natalensis vai Streptococcus lactis
                  
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-683-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C33H47O13N
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  665,74
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts līdz krēmkrāsas kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Krāsu reakcijas
                           
                        
               
                  Pievienojot dažus kristālus natamicīna uz pilienu plates:
                  
                              —
                           
                           
                              pilienam koncentrētas sālsskābes, parādās zila krāsa,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              pilienam koncentrētas fosforskābes, parādās zaļa krāsa, kas pēc dažām minūtēm mainās uz bāli sarkanu
                           
                        
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums 0,0005 % (w/v) 1 % metanola šķīdumam etiķskābē ir aptuveni pie 290 nm, 303 nm un 318 nm, “plecs” aptuveni pie 280 nm un absorbcijas minimumi ir aptuveni pie 250 nm, 295,5 nm un 311 nm
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH
                           
                        
               
                  5,5 līdz 7,5 (1 % (w/v) šķīdums iepriekš neitralizētā 20 daļu dimetilformamīda un 80 daļu ūdens maisījumā)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Īpatnējā griešana
                           
                        
               
                  [α]D
                     20 = + 250o līdz + 295o (1 % (w/v) ledus etiķskābes šķīdumā 20 oC temperatūrā, attiecinot uz žāvētu vielu)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % (vakuumā virs P2O5, 60 oC temperatūrā līdz konstantam svaram)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Mikrobioloģiskais kritērijs
               
               
                  Kopīgais dzīvotspējīgo mikroorganismu skaits ne vairāk kā 100/g
               
            E 239 HEKSAMETILĒNTETRAMĪNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Heksamīns
               
            
                  Metēnamīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  1,3,5,7-Tetraazatriciklo-[3.3.1.13,7]-dekāns; heksametilēntetramīns
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  202-905-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H12N4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  140,19
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi formaldehīda un amonija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sublimācijas temperatūra aptuveni 260 oC
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (vakuumā virs P2O5, divas stundas 105 oC temperatūrā)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Sulfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %, izteikti kā SO4
                  
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %, izteikti kā Cl
               
            
                  Amonija sāļi
               
               
                  Nesatur
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 242 DIMETILDIKARBONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  DMDC
               
            
                  Dimetilpirokarbonāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  224-859-8
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dimetildikarbonāts
               
            
                  Piroogļskābes dimetilesteris
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H6O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  134,09
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,8 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas šķidrums, sadalās ūdens šķīdumā. Kairinošs ādai un acīm. Toksisks ieelpojot un apēdot
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Sadalīšanās
                           
                        
               
                  Pēc izšķīdināšanas pozitīvi CO2 un metanola testi
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  17 oC
               
            
                  Viršanas temperatūra
               
               
                  172 oC (ar sadalīšanos)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Blīvums 20 oC
                           
                        
               
                  Aptuveni 1,25 g/cm3
                  
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Maksimums pie 1 156 un 1 832 cm-1
                  
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Dimetilkarbonāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Hlors (kopā)
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 249 KĀLIJA NITRĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija nitrīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-832-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KNO2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  85,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % (6)
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Baltas vai dzeltenīgas šķīstošas granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nitrīta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 5 % šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 6,0 un ne vairāk kā 9,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (četras stundas virs silikagela)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 250 NĀTRIJA NITRĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija nitrīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-555-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaNO2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  69,00
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97 % bezūdens vielā (7)
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai dzeltenīgi gabaliņi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nitrīta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 % (četras stundas virs silikagela)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 251 NĀTRIJA NITRĀTS
      1.   CIETS NĀTRIJA NITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Čīles salpetris
               
            
                  Kubiskais vai nātrija salpetris
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija nitrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-554-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaNO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  85,00
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts, kristālisks, nedaudz higroskopisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nitrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 5 % šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 5,5 un ne vairāk kā 8,3
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Nitrīti
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg NaNO2 izteiksmē
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 251 NĀTRIJA NITRĀTS
      2.   ŠĶIDRAIS NĀTRIJA NITRĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Šķidrais nātrija nitrāts ir nātrija nitrāta ūdens šķīdums, kas tieši rodas ķīmiskajā reakcijā starp nātrija hidroksīdu un slāpekļskābi stehiometriskos daudzumos bez kristalizācijas pēc reakcijas. Pareizi nosakot vai marķējot, standartizētās formās, kas gatavotas no šķidrā nātrija nitrāta, kurš atbilst šīm specifikācijām, var būt lieka slāpekļskābe
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija nitrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-554-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaNO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  85,00
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No 33,5 % līdz 40,0 % NaNO3
                  
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs bezkrāsains šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nitrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 1,5 un ne vairāk kā 3,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Brīva slāpekļskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,01 %
               
            
                  Nitrīti
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg NaNO2 izteiksmē
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 mg/kg
               
            
                  Šī specifikācija attiecas uz 35 % ūdens šķīdumu
               
               
                   
               
            E 252 KĀLIJA NITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Čīles salpetris
                  Kubiskais vai sodas salpetris
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija nitrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-818-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KNO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  101,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai caurspīdīgas prizmas ar atvēsinošu, sāļu, sīvu garšu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nitrāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 5 % šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 4,5 un ne vairāk kā 8,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Nitrīti
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg (izteikti kā KNO2)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 260 ETIĶSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Etiķskābe
               
            
                  Etānskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-580-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C2H4O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  60,05
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,8 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs bezkrāsas šķidrums ar raksturīgu asu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Viršanas temperatūra
                           
                        
               
                  118 oC (760 mm Hg)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  Ap 1,049
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs acetāta tests vienam no trim šķīdumiem
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Kristalizēšanās temperatūra
                           
                        
               
                  Ne zemāka kā 14,5 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Negaistošs atlikums
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg
               
            
                  Skudrskābe, formiāti un citas oksidējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000 mg/kg (izteikti kā skudrskābe)
               
            
                  Viegli oksidējošās vielas
               
               
                  Traukā ar stikla aizbāzni izšķīdina 2 ml parauga 10 ml ūdens un pielej 0,1 ml 0,1 N kālija permanganāta šķīduma. Sārtā krāsa nemainās uz brūnu 30 minūtes
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 261 KĀLIJA ACETĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija acetāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-822-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C2H3O2K
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  98,14
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Šķīstoši bezkrāsas kristāli vai balts kristālisks pulveris bez smaržas vai ar vāju etiķa aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 5 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 7,5 un ne vairāk kā 9,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi acetāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % pēc žāvēšanas divas stundas 150 oC temperatūrā
               
            
                  Skudrskābe, formiāti un citas oksidējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000 mg/kg (izteikti kā skudrskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 262 (i) NĀTRIJA ACETĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija acetāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-823-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C2H3NaO2·nH2O (n = 0 vai 3)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  82,03
               
            
                  Trihidrāts:
               
               
                  136,08
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur (abas formas) ne mazāk kā 98,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  balts, graudains, higroskopisks pulveris bez aromāta
               
            
                  Trihidrāts:
               
               
                  caurspīdīgi bezkrāsas kristāli vai graudains kristālisks pulveris bez aromāta vai ar vāju etiķa aromātu. Kristalizējas siltā, sausā atmosfērā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 1 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 8,0 un ne vairāk kā 9,5
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi acetāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  ne vairāk kā 2 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Trihidrāts:
               
               
                  starp 36 un 42 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Skudrskābe, formiāti un citas oksidējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000 mg/kg (izteikti kā skudrskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 262 (ii) NĀTRIJA DIACETĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Nātrija diacetāts ir nātrija acetāta un etiķskābes molekulārsavienojums
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija hidrogendiacetāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-814-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H7NaO4·nH2O (n = 0 vai 3)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  142,09 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur 39–41 % brīvas etiķskābes un 58–60 % nātrija acetāta
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta, cieta, higroskopiska kristāliska viela ar etiķa aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 10 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 4,5 un ne vairāk kā 5,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi acetāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skudrskābe, formiāti un citas oksidējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000 mg/kg (izteikti kā skudrskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 263 KALCIJA ACETĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija acetāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-540-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  C4H6O4Ca
               
            
                  Monohidrāts:
               
               
                  C4H6O4Ca·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  158,17
               
            
                  Monohidrāts:
               
               
                  176,18
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta, cieta, higroskopiska, kristāliska, apjomīga viela ar viegli rūgtu garšu, var būt vājš etiķa aromāts (bezūdens viela); monohidrāts var būt adatu, granulu vai pulvera veidā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              pH 10 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 6,0 un ne vairāk kā 9,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi acetāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Monohidrātam ne vairāk kā 11 % (155 oC, līdz konstantam svaram)
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Skudrskābe, formiāti un citas oksidējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000 mg/kg (izteikti kā skudrskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 270 PIENSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Pienskābe
               
            
                  2-Hidroksipropionskābe
               
            
                  1-Hidroksietān-1-karbonskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-018-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H6O3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  90,08
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 76 % un ne vairāk kā 84 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas vai dzeltenīgs sīrupveida šķidrums gandrīz bez aromāta, ar skābu garšu, sastāv no pienskābes (C3H6O3) un pienskābes laktāta (C6H10O5) maisījuma. Iegūst cukuru pienskābajā rūgšanā vai sintezējot
               
            
                  
                     Piezīme.
                  
                  Pienskābe ir higroskopiska, un, vārot koncentrējot, tā kondensējas, veidojot pienskābes laktātu, kas atšķaidot un karsējot hidrolizējas līdz pienskābei
               
               
                   
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs laktāta tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Sulfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  
                     Piezīme.
                  
                  Šī specifikācija attiecas uz 80 % ūdens šķīdumu, vājākiem ūdens šķīdumiem vērtības jāpārrēķina atbilstoši to pienskābes saturam
               
               
                   
               
            E 280 PROPIONSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Propionskābe
               
            
                  Propānskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-176-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H6O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  74,08
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,5 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas vai viegli dzeltenīgs eļļains šķidrums ar nedaudz asu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  –22 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Destilācijas temperatūras intervāls
                           
                        
               
                  138,5 oC līdz 142,5 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Negaistošs atlikums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,01 % pēc žāvēšanas 140 oC temperatūrā līdz konstantam svaram
               
            
                  Aldehīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % (izteikti kā formaldehīds)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 281 NĀTRIJA PROPIONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija propionāts
               
            
                  Nātrija propanoāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-290-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H5O2Na
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  96,06
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas divas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts, kristālisks, higroskopisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi propionāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 7,5 un ne vairāk kā 10,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 4 % pēc žāvēšanas divas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 282 KALCIJA PROPIONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija propionāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  223-795-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H10O4Ca
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  186,22
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas divas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi propionāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 10 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Starp 6,0 un 9,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 4 % pēc žāvēšanas divas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 283 KĀLIJA PROPIONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija propionāts
               
            
                  Kālija propanoāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  206-323-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H5KO2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  112,17
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % pēc žāvēšanas divas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi propionāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 4 % pēc žāvēšanas divas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 284 BORSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Borakskābe
               
            
                  Ortoborskābe
               
            
                  Borofaks
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-139-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  H3BO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  61,84
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,5 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Caurspīdīgi bezkrāsas kristāli vai baltas granulas vai pulveris bez aromāta; viegli taukains (taustot); dabā atrodams kā minerāls sasolīts
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Aptuveni 171 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Deg ar koši zaļu liesmu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 3,3 % ūdens šķīdumam
                           
                        
               
                  Starp 3,8 un 4,8
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Peroksīdi
               
               
                  Pievienojot KI šķīdumu, krāsojums neparādās
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 285 NĀTRIJA TETRABORĀTS (BORAKS)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija borāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija tetraborāts
               
            
                  Nātrija biborāts
               
            
                  Nātrija piroborāts
               
            
                  Bezūdens tetraborāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-540-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na2B4O7
                  
               
            
                  Na2B4O7·10H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  201,27
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Pulveris vai stiklveidīgas plāksnītes, gaisā kļūst gaismnecaurlaidīgas; lēni šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 171 oC un 175 oC (sadaloties)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Peroksīdi
               
               
                  Pievienojot KI šķīdumu, krāsojums neparādās
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 290 OGLEKĻA DIOKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ogļskābā gāze
               
            
                  Sausais ledus (cietā forma)
               
            
                  Ogļskābes anhidrīds
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Oglekļa dioksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-696-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CO2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  44,01
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (v/v, gāzveida viela)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas gāze ar nedaudz asu aromātu normālos apstākļos. Komerciāli oglekļa dioksīdu uzglabā un pārsūta šķidrā veidā cilindros vai liela apjoma uzglabāšanas sistēmās ar paaugstinātu spiedienu vai presētā formā “sausais ledus”. Cietā forma (sausais ledus) parasti satur pievienotas saistvielas, piemēram, propilēnglikolu vai minerāleļļas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Izgulsnēšana (nogulšņu veidošanās)
                           
                        
               
                  Parauga gāzes plūsmu izlaižot cauri bārija hidroksīda šķīdumam, veidojas baltas nogulsnes, kas izšķīst atšķaidītā etiķskābē, izdalot gāzes burbulīšus
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābums
               
               
                  Titrējot metiloranža klātbūtnē 50 ml svaigi vārīta ūdens, caur kuru izburbuļoti 915 ml ogļskābās gāzes, ūdens nedrīkst uzrādīt vairāk skābes, kā to uzrāda 50 ml svaigi vārīta ūdens, kam pievienots 1 ml 0,01 N sālsskābes
               
            
                  Reducējošas vielas, fosfīns un sērūdeņradis
               
               
                  915 ml gāzes, kas izburbuļota caur 25 ml amonjakāla sudraba nitrāta reaģenta, kam pievienoti 3 ml amonjaka, nedrīkst šo šķīdumu saduļķot vai padarīt melnu
               
            
                  Oglekļa oksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 μl/l
               
            
                  Eļļas saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/l
               
            E 296 ĀBOLSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  DL-ābolskābe, ābolskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  DL-ābolskābe, hidroksibutāndiskābe, hidroksidzintarskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  230-022-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H6O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  134,09
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts kristālisks pulveris vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls starp 127 oC un 132 oC
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz malātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šīs vielas šķīdums ir optiski neaktīvs visās koncentrācijās
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Fumārskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 297 FUMĀRSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trans-butāndiskābe, trans-1, 2-etilēn-dikarboksiskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  203-743-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H4O4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  116,07
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  286 oC līdz 302 oC (slēgts kapilārs, strauja sildīšana)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz divkāršajām saitēm un uz 1,2-dikarboksiskābi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              0,05 % šķīduma pH pie 25 oC
                           
                        
               
                  3,0–3,2
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 300 ASKORBĪNSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-askorbīnskābe
               
            
                  Askorbīnskābe
               
            
                  2,3-Didehidro-L-treo-heksono-1,4-laktons
               
            
                  3-Keto-L-gulofuranolacetons
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-066-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H806
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  176,13
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Askorbīnskābe pēc žāvēšanas 24 stundas vakuumeksikatorā ar sērskābi satur ne mazāk kā 99 % C6H8O6
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz gaiši dzeltena kristāliska viela bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 189 oC un 193 oC sadaloties
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs askorbīnskābes tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 % pēc žāvēšanas 24 stundas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α]D
                     20 = +20,5o līdz +21,5o (10 % w/v ūdens šķīdumā)
               
            
                  pH 2 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 2,4 un 2,8
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 301 NĀTRIJA ASKORBĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija askorbāts
               
            
                  Nātrija L-askorbāts
               
            
                  2,3-didehidro-L-treo-heksono-1,4-laktona nātrija enolāts
               
            
                  3-Keto-L-gulofuranolacetona nātrija enolāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-126-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H7O6Na
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  198,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Nātrija askorbāts pēc žāvēšanas 24 stundas vakuumeksikatorā ar sērskābi satur ne mazāk kā 99 % C6H7O6Na
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta vai gandrīz balta, cieta kristāliska viela bez aromāta, kas kļūst tumšāka gaismas ietekmē
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs askorbāta un nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 % pēc žāvēšanas 24 stundas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α]D
                     20 = starp + 103o un + 106o (10 % w/v ūdens šķīdumā)
               
            
                  pH 10 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 6,5 un 8,0
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 302 KALCIJA ASKORBĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija askorbāta dihidrāts
               
            
                  2,3-didehidro-L-treo-heksono-1,4-laktona dihidrāta kalcija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  227-261-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H14O12Ca·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  426,35
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bez gaistošām vielām)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts līdz gaiši pelēcīgi dzeltens kristālisks pulveris bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi askorbāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikti kā fluors)
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α]D
                     20 = starp + 95o un + 97o (5 % w/v ūdens šķīdumā)
               
            
                  pH 10 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 6,0 un 7,5
               
            
                  Gaistošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 % pēc 24 stundu žāvēšanas istabas temperatūrā vakuumeksikatorā ar sērskābi vai P2O5
                  
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 304 (i) ASKORBILPALMITĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Askorbilpalmitāts
               
            
                  L-askorbilpalmitāts
               
            
                  2,3-didehidro-L-treo-heksono-1,4-lakton-6-palmitāts
               
            
                  6-palmitoil-3-keto-L-gulofuranolaktons
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-305-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C22H38O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  414,55
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta vai dzeltenīgi balta cieta viela ar citrusaugu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 107 oC un 117 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % pēc vienas stundas žāvēšanas vakuumeksikatorā 56 oC un 60 oC temperatūrā
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α]D
                     20 = starp + 21o un + 24o (5 % w/v metanola šķīdumā)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 304 (ii) ASKORBILSTEARĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Askorbilstearāts
               
            
                  L-askorbilstearāts
               
            
                  2,3-didehidro-L-treo-heksono-1,4-lakton-6-stearāts
               
            
                  6-stearoil-3-keto-L-gulofuranolaktons
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  246-944-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C24H42O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  442,6
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta vai dzeltenīga, balta cieta viela ar citrusaugu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Apmēram 116 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % pēc vienas stundas žāvēšanas vakuumeksikatorā 56 oC līdz 60 oC temperatūrā
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 306 JAUKTO TOKOFEROLU KONCENTRĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Produktu iegūst, destilējot ar ūdens tvaiku vakuumā pārtikas augu eļļu produktus, kas satur koncentrētus tokoferolus un tokotrienolus
               
            
                  Satur d-α-, d-β, d-γ- un d-ζ-tokoferolus
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  430,71 (d-α-tokoferols)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 34 % dažādu tokoferolu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Brūngani sarkana līdz sarkana, dzidra, viskoza eļļa ar maigu, raksturīgu aromātu un garšu. Var saturēt mikrokristāliskas formas vaskveida daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Piemērota gāzu šķidrumu hromatogrāfijas metode
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst etanolā. Viegli sajaucas ar ēteri
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α]D
                     20 ne mazāka kā + 20o
                  
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 307 ALFA-TOKOFEROLS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  DL-α-Tokoferols
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  DL-5,7,8-Trimetiltokols
               
            
                  DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridecil)-6-hromanols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-466-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C29H50O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  430,71
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 96 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaiši dzeltenas līdz dzintarkrāsas dzidra, viskoza eļļa gandrīz bez smaržas, gaisā vai gaismā oksidējas un pakāpeniski kļūst tumšāka
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā, sajaucas ar ēteri
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums absolūtā etanola šķīdumā aptuveni pie 292 nm
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Laušanas koeficients
               
               
                  n D
                     20 = 1,503–1,507
               
            Īpatnējā absorbcija 
                      etanolā
               
                  
                     72–76
                  (0,01 g 200 ml absolūtā etanola)
               
            
                  Sulfātpelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α]25
                     D0o±0,05o (1/10 šķīdums hloroformā)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 308 GAMMA-TOKOFEROLS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  dl-γ-Tokoferols
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  2,7,8-trimetil-2-(4’,8’,12’-trimetiltridecil)-6-hromanols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-523-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C28H48O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  416,69
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bāli dzeltena, dzidra, viskoza eļļa, kas gaisā vai gaismā oksidējas un kļūst tumša
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums absolūtā etanola šķīdumā aptuveni pie 298 nm un 257 nm
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            Īpatnējā absorbcija 
                     
               
               
                  
                      starp 91 un 97 (pie 298 nm)
            
                  
                      starp 5,0 un 8,0 (pie 257 nm)
            
                  Refrakcijas koeficients
               
               
                  
                     1,503–1,507
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 309 DELTA-TOKOFEROLS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  2,8-dimetil-2-(4’,8’,12’-trimetiltridecil)-6-hromanols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-299-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C27H46O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  402,7
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bāli dzeltenīga vai oranža, dzidra, viskoza eļļa, kas gaisā vai gaismā oksidējas un kļūst tumša
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums absolūtā etanola šķīdumā aptuveni pie 298 nm un 257 nm
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            Īpatnējā absorbcija 
                      etanolā
               
                  
                      starp 89 un 95 (pie 298 nm)
            
                  
                      starp 3,0 un 6,0 (pie 257 nm)
            
                  Refrakcijas koeficients
               
               
                  
                     1,500–1,504
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 310 PROPILGALLĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Propilgallāts
               
            
                  Gallusskābes propilesteris
               
            
                  3,4,5-trihidroksibenzoskābes n-propilesteris
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-498-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H12O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  212,20
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz krēmīgi balta kristāliska, cieta viela bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Vāji šķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā, ēterī un propān-1,2-diolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  146 oC līdz 150 oC pēc četru stundu žāvēšanas 110 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (110 oC, 4 h)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Brīva skābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (aprēķināta kā gallusskābe)
               
            
                  Hlorēti organiskie savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg (aprēķināti kā hlors)
               
            Īpatnējā absorbcija 
                     
               
               
                  
                     = ne mazāk kā 485 un ne vairāk kā 520 (pie 275 nm)
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 311 OKTILGALLĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Oktilgallāts
               
            
                  Gallusskābes oktilesteris
               
            
                  3,4,5-trihidroksibenzoskābes n-oktilesteris
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  213-853-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C15H22O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  282,34
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % pēc sešu stundu žāvēšanas 90 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz krēmīgi balta cieta viela bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā, ēterī un propān-1,2-diolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Starp 99 oC un 102 oC pēc sešu stundu žāvēšanas 90 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (90 oC, 6 h)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Brīva skābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (aprēķināta kā gallusskābe)
               
            
                  Hlorēti organiskie savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg (aprēķināti kā hlors)
               
            Īpatnējā absorbcija 
                     
               
               
                  
                     = ne mazāk kā 375 un ne vairāk kā 390 (pie 275 nm)
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 312 DODECILGALLĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Laurilgallāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dodecilgallāts
               
            
                  3,4,5-trihidroksibenzoskābes n-dodecil- (vai lauril-) esteris
               
            
                  Gallusskābes dodecilesteris
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  214-620-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C19H30O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  338,45
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % pēc sešu stundu žāvēšanas 90 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz krēmīgi balta cieta viela bez aromāta
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā un ēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Starp 95 oC un 98 oC pēc sešu stundu žāvēšanas 90 oC temperatūrā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (90 oC, 6 h)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Brīva skābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (aprēķināta kā gallusskābe)
               
            
                  Hlorēti organiskie savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg (aprēķināti kā hlors)
               
            Īpatnējā absorbcija 
                      etanolā
               
                  
                     = ne mazāk kā 300 un ne vairāk kā 325 (pie 275 nm)
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            E 315 ERITROBĪNSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Izoaskorbīnskābe
               
            
                  D-Araboaskorbīnskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  D-Eritro-heks-2-ēnskābes γ-laktons
               
            
                  Izoaskorbīnskābe
               
            
                  D-Izoaskorbīnskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-928-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H8O6
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  176,13
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 %, izsakot vielas sausnā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz gaiši dzeltena kristāliska, cieta viela, kas gaismā pakāpeniski kļūst tumšāka
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Aptuveni 164 oC līdz 172 oC sadaloties
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs askorbīnskābes tests (krāsu reakcija)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Žāvēšanas zudumi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 % pēc trīs stundu žāvēšanas vakuumā uz silikagela
               
            
                  Sulfātpelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α] 25
                     D = -16,5o līdz -18,0o 10 % w/v ūdens šķīdumā
               
            
                  Oksalāts
               
               
                  1 g parauga šķīduma 10 ml ūdens pievieno divus pilienus ledus etiķskābes un 5 ml 10 % kalcija acetāta šķīduma. Šķīdumam jāpaliek dzidram
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 316 NĀTRIJA ERITORBĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija izoaskorbāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija izoaskorbāts
               
            
                  Nātrija D-izoaskorbīnskābe
               
            
                  2,3-didehidro-D-eritro-heksono-1,4-laktona nātrija sāls
               
            
                  3-keto-D-gulofurānolaktona nātrija enolāta monohidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  228-973-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H7O6Na·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  216,13
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % pēc 24 stundu žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi, izteikta kā monohidrāts
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta kristāliska, cieta viela
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī, ļoti slikti šķīst metanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs askorbīnskābes tests (krāsu reakcija)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 % pēc 24 stundu žāvēšanas vakuumeksikatorā ar sērskābi
               
            
                  Īpatnējā griešana
               
               
                  [α] = + 95o līdz + 98o (10 % w/v ūdens šķīdumā)
               
            
                  pH 10 % ūdens šķīdumam
               
               
                  5,5 līdz 8,0
               
            
                  Oksalāts
               
               
                  Pie 1 g parauga šķīduma 10 ml ūdens pievieno divus pilienus ledus etiķskābes un 5 ml 10 % kalcija acetāta šķīduma. Šķīdumam jāpaliek dzidram
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 319 terc-BUTILHIDROHINONS (TBHQ)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  TBHQ
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  
                     terc-Butil-1,4-benzdiols
               
            
                  2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benzdiols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  217-752-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H14O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  166,22
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % C10H14O2
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta kristāliska, cieta viela ar raksturīgu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ūdenī praktiski nešķīst, šķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Ne zemāka par 126,5 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Fenoli
                           
                        
               
                  Aptuveni 5 mg parauga izšķīdina 10 ml metanola un pievieno 10,5 ml dimetilamīna šķīduma (1:4). Šķīdums krāsojas sarkanā vai rozā krāsā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     terc-butil-p-benzhinons
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  2,5-di-terc-butilhidrohinons
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Hidroksihinons
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Toluols
               
               
                  Ne vairāk kā 25 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 320 BUTILĒTS HIDROKSIANIZOLS (BHA)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  BHA
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskie nosaukumi
               
               
                  Trešējais 3-butil-4-hidroksianizols
               
            
                  Trešējā 2-butil-4-hidroksianizola un trešējā 3-butil-4-hidroksianizola maisījums
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  246-563-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C11H16O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  180,25
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,5 % C11H16O2 un ne mazāk kā 85 % 3-trešējā-butil-4-hidroksianizola izomēra saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti vai gaiši dzelteni kristāli vai vaskaina cieta viela ar vieglu aromātisku smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, neierobežoti šķīst metanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 48 oC un 63 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Krāsas reakcija
                           
                        
               
                  Iztur fenola grupu testu
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 % pēc kalcinēšanas pie 800 ± 25 oC
               
            
                  Fenola piemaisījums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            Īpašā absorbcija 
                     
               
               
                  
                      (290 nm) ne mazāk kā 190 un ne vairāk kā 210
            Īpašā absorbcija 
                     
               
               
                  
                      (228 nm) ne mazāk kā 326 un ne vairāk kā 345
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 321 BUTILĒTS HIDROKSITOLUOLS (BHT)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  BHT
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  2,6-Diterc-butil-p-krezols
               
            
                  4-Metil-2,6-diterc-butilfenols
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-881-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C15H24O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  220,36
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta kristāliska vai plākšņveida cieta viela bez aromāta vai nedaudz aromātiska
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī un propān-1,2-diolā,
               
            
                  labi šķīst metanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  70 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Absorbcijas maksimums
                           
                        
               
                  Intervālā no 230 līdz 320 nm (2 cm slānim 1/100 000 absolūtā etanola) absorbcijas maksimums tikai pie 278 nm
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %
               
            
                  Fenoli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            Īpatnējā absorbcija 
                      etanolā
               
                  
                      = ne mazāk kā 81 un ne vairāk kā 88 (pie 278 nm)
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 322 LECITĪNI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Fosfatīdi
               
            
                  Fosfolipīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Lecitīni ir fosfatīdu maisījumi vai frakcijas, iegūtas no augu vai dzīvnieku valsts pārtikas produktiem ar fizikālām metodēm; tie ietver arī hidrolizētus produktus, kas iegūti, izmantojot nekaitīgus un piemērotus fermentus. Galaprodukti nedrīkst uzrādīt nekādas fermentu aktivitātes atlieku zīmes. Lecitīnus ūdens vidē var atkrāsot ar ūdeņraža peroksīdu. Šī oksidēšana nedrīkst ķīmiski modificēt lecitīnu fosfatīdus.
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-307-2
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  
                              —
                           
                           
                              Satur lecitīnus ne mazāk kā 60,0 % no acetonā nešķīstošajām vielām
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              Satur hidrolizētus lecitīnus ne mazāk kā 56,0 % no acetonā nešķīstošajām vielām
                           
                        
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  
                              —
                           
                           
                              Lecitīni ir brūns šķidrums vai viskoza pusšķidra viela vai pulveris
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              Hidrolizēti lecitīni ir gaiši brūns līdz brūns viskozs šķidrums vai pasta
                           
                        
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi holīna, fosfora un taukskābju testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Hidrolizēta lecitīna tests
                           
                        
               
                  800 ml mērkolbā ielej 500 ml ūdens (30–35 oC). Nepārtraukti maisot, lēni pievieno 50 ml parauga. Hidrolizēts lecitīns veido homogēnu emulsiju. Nehidrolizēts lecitīns veido apmēram 50 g vielas, kas atdalās no emulsijas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % pēc vienas stundas žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Toluolā nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  
                              —
                           
                           
                              Ne vairāk kā 35 mg kālija hidroksīda/g (lecitīni)
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              Ne vairāk kā 45 mg kālija hidroksīda/g (hidrolizēti lecitīni)
                           
                        
            
                  Peroksīda skaitlis
               
               
                  Mazāks vai vienāds ar 10
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 325 NĀTRIJA LAKTĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija laktāts
               
            
                  Nātrija 2-hidroksipropioāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-772-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H5NaO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  112,06 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 57 % un ne vairāk kā 66 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsains caurspīdīgs šķidrums bez aromāta vai ar vāju raksturīgu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs laktāta tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % pēc žāvēšanas, izteikts kā pienskābe
               
            
                  pH 20 % ūdens šķīdumam
               
               
                  6,5 līdz 7,5
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Reducējošas vielas
               
               
                  Nereducē Fēlinga šķīdumu
               
            
                  
                     Piezīme.
                  
                  Šī specifikācija attiecas uz 60 % ūdens šķīdumu
               
               
                   
               
            E 326 KĀLIJA LAKTĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija laktāts
               
            
                  Kālija 2-hidroksipropionāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  213-631-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H5O3K
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  128,17 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 57 % un ne vairāk kā 66 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Nedaudz viskozs, dzidrs šķidrums gandrīz bez aromāta vai ar vāju raksturīgu aromātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Dedzināšana
                           
                        
               
                  Karsējot kālija laktāts pārpelnojas. Pelni ir bāziski, un, pievienojot skābi, strauji izdalās gāze
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Krāsu reakcija
                           
                        
               
                  Uzlej 2 ml kālija laktāta šķīduma uz 5 ml pirokatehīna šķīduma (1:100) sērskābē. Slāņu saskares vietā parādās tumši sarkans krāsojums
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un laktāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Skābums
               
               
                  Izšķīdina 1 g kālija laktāta šķīduma 20 ml ūdens, pievieno trīs pilienus fenolftaleīna TS un titrē ar 0,1 N nātrija hidroksīdu. Nepieciešams ne vairāk kā 0,2 ml
               
            
                  Reducējošas vielas
               
               
                  Kālija laktāta šķīdums nereducē Fēlinga šķīdumu
               
            
                  
                     Piezīme.
                  
                  Šī specifikācija attiecas uz 60 % ūdens šķīdumu
               
               
                   
               
            E 327 KALCIJA LAKTĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija dilaktāts
               
            
                  Kalcija dilaktāta hidrāts
               
            
                  2-Hidroksipropionskābes kalcija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  212-406-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C3H5O2)2Ca·nH2O (n = 0–5)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  218,22 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gandrīz bez aromāta, balts kristālisks pulveris vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un laktāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī un praktiski nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Žāvējot četras stundas 120 oC temperatūrā, noteikts:
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              bezūdens viela: ne vairāk kā 3,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              ar 1 molekulu ūdens: ne vairāk kā 8,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              ar 3 molekulām ūdens: ne vairāk kā 20,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              ar 4,5 molekulām ūdens: ne vairāk kā 27,0 %
                           
                        
            
                  Skābums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % pēc žāvēšanas, izteikts kā pienskābe
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  pH 5 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 6,0 un 8,0
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Reducējošas vielas
               
               
                  Nereducē Fēlinga šķīdumu
               
            E 330 CITRONSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Citronskābe
               
            
                  β -Hidroksitrikarbalītskābe
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-069-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              C6H8O7 (bezūdens viela)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              C6H8O7·H2O (monohidrāts)
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              192,13 (bezūdens viela)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              210,15 (monohidrāts)
                           
                        
            
                  Pamatviela
               
               
                  Citronskābe var būt bezūdens vielā vai saturēt vienu molekulu ūdens. Citronskābe satur ne mazāk kā 99,5 % C6H8O7 (bezūdens vielā)
               
            
                  Ārējais izskats
               
               
                  Bezkrāsas vai balta kristāliska, cieta viela bez aromāta, ar stipri skābu garšu. Monohidrāts kristalizējas sausā gaisā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Ļoti labi šķīst ūdenī; labi šķīst etanolā; šķīst ēterī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Bezūdens citronskābe satur ne vairāk kā 0,5 % ūdens; citronskābes monohidrāts satur ne vairāk kā 8,8 % ūdens (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 % pēc izkarsēšanas 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  Viegli karbonizējošās vielas
               
               
                  Karsē 1 g pulverveida parauga ar 10 ml 98 % sērskābes ūdens vannā 90 oC temperatūrā tumsā vienu stundu. Var parādīties tikai gaiši brūna krāsa
               
            E 331 (i) MONONĀTRIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Mononātrija citrāts
                  Pirmējais nātrija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Mononātrija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes mononātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              C6H7O7Na (bezūdens viela)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              C6H7O7Na·H2O (monohidrāts)
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  
                              a)
                           
                           
                              214,11 (bezūdens viela)
                           
                        
            
                  
                              b)
                           
                           
                              232,23 (monohidrāts)
                           
                        
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai bezkrāsas kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Žāvējot četras stundas 180 oC temperatūrā, noteikts:
                  
                              —
                           
                           
                              bezūdens viela: ne vairāk kā 1,0 %
                           
                        
            
                  
                              —
                           
                           
                              monohidrāts: ne vairāk kā 8,8 %
                           
                        
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 3,5 un 3,8
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 331 (ii) DINĀTRIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dinātrija citrāts
                  Otrējais nātrija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes dinātrija sāls
               
            
                  Citronskābes dinātrija sāls ar 1,5 molekulām ūdens
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-623-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H6O7Na2·1,5H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  263,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai bezkrāsas kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 13,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 180 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 4,9 un 5,2
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 331 (iii) TRINĀTRIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Trinātrija citrāts
                  Trešējais nātrija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trinātrija citrāts
               
            
                  Citronskābes trinātrija sāls bezūdens, dihidrāta vai pentahidrāta formā
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes trinātrija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-675-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela:
               
               
                  C6H5O7Na3
                  
               
            
                  Hidratēts:
               
               
                  C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 vai 5)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  258,07 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai bezkrāsas kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Žāvējot četras stundas 180 oC temperatūrā, noteikts:
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              bezūdens viela:
                           
                        
               
                  ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              dihidrāts:
                           
                        
               
                  ne vairāk kā 13,5 %
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              pentahidrāts:
                           
                        
               
                  ne vairāk kā 30,3 %
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 5 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 7,5 un 9,0
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 332 (i) MONOKĀLIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Monokālija citrāts
                  Pirmējais kālija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monokālija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes monokālija sāls
               
            
                  Citronskābes monokālija sāls (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  212-753-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H7O7K
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  230,21
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts, higroskopisks, graudains pulveris vai caurspīdīgi kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 180 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 3,5 un 3,8
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 332 (ii) TRIKĀLIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Trikālija citrāts
                  Trešējais kālija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trikālija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes trikālija sāls
               
            
                  Citronskābes trikālija sāls monohidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  212-755-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H5O7K3·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  324,42
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts, higroskopisks, graudains pulveris vai caurspīdīgi kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 6,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 180 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 5 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 7,5 un 9,0
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 333 (i) MONOKALCIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Monokalcija citrāts
                  Pirmējais kalcija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monokalcija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes monokalcija sāls
               
            
                  Citronskābes monokalcija sāls monohidrāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H7O7)2Ca·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  440,32
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Smalks balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 7,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 180 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 3,2 un 3,5
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Karbonāti
               
               
                  1 g kalcija citrāta šķīdināšana 10 ml 2 N sālsskābes nedrīkst izraisīt vairāk kā dažu atsevišķu burbuļu veidošanos
               
            E 333 (ii) DIKALCIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dikalcija citrāts
                  Otrējais kalcija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dikalcija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes dikalcija sāls
               
            
                  Citronskābes dikalcija sāls trihidrāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H7O7)2Ca2·3H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  530,42
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Smalks balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 20,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 180 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Karbonāti
               
               
                  1 g kalcija citrāta šķīdināšana 10 ml 2 N sālsskābes nedrīkst izraisīt vairāk kā dažu atsevišķu burbuļu veidošanos
               
            E 333 (iii) TRIKALCIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Trikalcija citrāts
                  Trešējais kalcija skābais citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trikalcija citrāts
               
            
                  2-Hidroksi-1,2,3-propāntrikarbonskābes trikalcija sāls
               
            
                  Citronskābes trikalcija sāls tetrahidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  212-391-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H6O7)2Ca3·4H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  570,51
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Smalks balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi citrāta un kalcija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 14,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 180 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Karbonāti
               
               
                  1 g kalcija citrāta šķīdināšana 10 ml 2 N sālsskābes nedrīkst izraisīt vairāk kā dažu atsevišķu burbuļu veidošanos
               
            E 334 L(+)-VĪNSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-vīnskābe
               
            
                  L-2,3-dihidroksibutāndiskābe
               
            
                  d-α, β-dihidroksidzintarskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-766-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H6O6
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  150,09
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsaina vai caurspīdīga kristāliska, cieta viela vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 168 oC un 170 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs tartrāta tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (trīs stundas virs P2O5)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000 mg/kg pēc izkarsēšanas 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Īpatnējā griešana (20 % w/v ūdens šķīdumā)
               
               
                  [α]D
                     20 = starp +11,5o un +13,5o
                  
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            E 335 (i) MONONĀTRIJA TARTRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  L-(+)-vīnskābes mononātrija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-2,3-dihidroksibutāndiskābes mononātrija sāls
               
            
                  L-(+)-vīnskābes mononātrija sāls monohidrāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H5O6Na·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  194,05
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsaini caurspīdīgi kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi tartrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 10,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 335 (ii) DINĀTRIJA TARTRĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija L-tartrāts
               
            
                  Dinātrija (+)-tartrāts
               
            
                  (+)-2,3-dihidroksibutāndiskābes dinātrija sāls
               
            
                  L-(+)-vīnskābes dinātrija sāls dihidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  212-773-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H4O6Na2·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  230,8
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsaini caurspīdīgi kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi tartrāta un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  1 g nešķīst 3 ml ūdens. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 17,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 7,0 un 7,5
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 336 (i) MONOKĀLIJA TARTRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Pirmējais kālija skābais tartrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-(+)-vīnskābes mononātrija sāls (bezūdens)
               
            
                  L-2,3-dihidroksibutāndiskābes monokālija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H5O6K
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  188,16
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks vai graudains pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi tartrāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  230 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  3,4
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 336 (ii) DIKĀLIJA TARTRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Otrējais kālija skābais tartrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-(+)-vīnskābes dikālija sāls ar 1/2 molekulu ūdens
               
            
                  L-2,3-dihidroksibutāndiskābes dikālija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  213-067-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H406K2·1/2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  235,2
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts kristālisks vai graudains pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi tartrāta un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 7,0 un 9,0
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 4,0 % pēc četru stundu žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 337 KĀLIJA NĀTRIJA TARTRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija nātrija L-(+)-tartrāts
               
            
                  Rošela sāls
               
            
                  Segneta sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-2,3-dihidroksibutāndiskābes kālija nātrija sāls
               
            
                  L-(+)-vīnskābes kālija nātrija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  206-156-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H4O6KNa·4H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  282,23
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi tartrāta, nātrija un kālija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  1 g šķīst 1 ml ūdens, nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Starp 70 oC un 80 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 26,0 % un ne mazāk kā 21,0 % pēc trīs stundu žāvēšanas 150 oC temperatūrā
               
            
                  Oksalāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg pēc žāvēšanas, izteikti kā skābeņskābe
               
            
                  pH 1 % ūdens šķīdumam
               
               
                  Starp 6,5 un 8,5
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 338 FOSFORSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ortofosforskābe
               
            
                  Monofosforskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Fosforskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-633-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  H3PO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  98,00
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Fosforskābe ir pieejama tirdzniecībā kā dažādu koncentrāciju ūdens šķīdums. Ne mazāk kā 67,0 % un ne vairāk kā 85,7 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains, viskozs šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi skābes un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Gaistošās skābes
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (kā etiķskābe)
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 200 mg/kg (izteikti kā hlors)
               
            
                  Nitrāti
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg (kā NaNO3)
               
            
                  Sulfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 1 500 mg/kg (kā CaSO4)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikti kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  
                     Piezīme.
                  
                  Šī specifikācija attiecas uz 75 % ūdens šķīdumu
               
               
                   
               
            E 339 (i) MONONĀTRIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Mononātrija monofosfāts
               
            
                  Skābais mononātrija monofosfāts
               
            
                  Mononātrija ortofosfāts
               
            
                  Monobāziskais nātrija fosfāts
               
            
                  Nātrija dihidrogenmonofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija dihidrogenmonofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-449-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: NaH2PO4
                  
               
            
                  Monohidrāts: NaH2PO4·H2O
               
            
                  Dihidrāts: NaH2PO4·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Bezūdens viela: 119,98
               
            
                  Monohidrāts: 138,00
               
            
                  Dihidrāts: 156,01
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97 % NaH2PO4 pēc žāvēšanas vienu stundu 60 oC un četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 58,0 % un ne vairāk kā 60,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts, nedaudz higroskopisks pulveris, kristāli vai granulas bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā un ēterī
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 4,1 un 5,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Pēc žāvēšanas vienu stundu 60 oC un tad četras stundas 105 oC temperatūrā bezūdens sāls zaudē ne vairāk kā 2,0 %, monohidrāts – ne vairāk kā 15,0 %, dihidrāts – ne vairāk kā 25 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % bezūdens vielā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 339 (ii) DINĀTRIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dinātrija monofosfāts
               
            
                  Otrējais nātrija fosfāts
               
            
                  Dinātrija ortofosfāts
               
            
                  Skābais dinātrija fosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija hidrogenmonofosfāts
               
            
                  Dinātrija hidrogenortofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-448-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: Na2HPO4
                  
               
            
                  Hidrāts: Na2HPO4·nH2O (n = 2, 7 vai 12)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  141,98 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98 % Na2HPO4 pēc žāvēšanas trīs stundas 40 oC un piecas stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 49 % un 51 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezūdens dinātrija hidrogenfosfāts ir balts higroskopisks pulveris bez smaržas. Pieejamās hidratētās formas ir: dihidrāts – balta kristāliska, cieta viela bez smaržas; heptahidrāts – balta kristāliska viela vai granulēts pulveris bez smaržas; un dodekahidrāts – balta kristāliska viela vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 8,4 un 9,6
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Pēc žāvēšanas trīs stundas 40 oC un tad piecas stundas 105 oC temperatūrā masas zudumi ir: bezūdens vielai – ne vairāk kā 5,0 %, dihidrātam – ne vairāk kā 22,0 %, heptahidrātam – ne vairāk kā 50,0 %, dodekahidrātam – ne vairāk kā 61,0 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % bezūdens vielā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 339 (iii) TRINĀTRIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija fosfāts
               
            
                  Tribāziskais nātrija fosfāts
               
            
                  Trinātrija ortofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Trinātrija fosfātu iegūst no ūdens šķīdumiem, un tas kristalizējas kā bezūdens viela un ar 1/2, 1, 6, 8 vai 12 H2O. Dodekahidrāts vienmēr kristalizējas no ūdens šķīdumiem nātrija hidroksīda pārākumā. Tas satur 1/4 NaOH molekulas
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trinātrija monofosfāts
               
            
                  Trinātrija fosfāts
               
            
                  Trinātrija ortofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-509-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: Na3PO4
                  
               
            
                  Hidratēts: Na3PO4·nH2O (n = 1/2, 1, 6, 8 vai 12)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  163,94 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens nātrija fosfāts un hidrāti, izņemot dodekahidrātu, satur ne mazāk kā 97,0 % Na3PO4 žāvētā vielā. Nātrija fosfāta dodekahidrāts satur ne mazāk kā 92,0 % Na3PO4 izkarsētā vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 40,5 % un 43,5 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli, granulas vai kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 11,5 un 12,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Pēc žāvēšanas divas stundas 120 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 800 oC temperatūrā masas zudumi ir: bezūdens vielai – ne vairāk kā 2,0 %, monohidrātam – ne vairāk kā 11,0 %, dodekahidrātam – ne mazāk kā 45,0 % un ne vairāk kā 58,0 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % bezūdens vielā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 340 (i) MONOKĀLIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Monobāziskais kālija fosfāts
               
            
                  Monokālija monofosfāts
               
            
                  Kālija ortofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija dihidrogenfosfāts
               
            
                  Monokālija dihidrogenortofosfāts
               
            
                  Monokālija dihidrogenmonofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-913-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KH2PO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  136,09
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 51,0 % un 53,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai balts granulārs vai kristālisks, higroskopisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 4,2 un 4,8
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % bezūdens vielā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 340 (ii) DIKĀLIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dikālija monofosfāts
               
            
                  Otrējais kālija fosfāts
               
            
                  Dikālija skābais fosfāts
               
            
                  Dikālija ortofosfāts
               
            
                  Dibāziskais kālija fosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dikālija hidrogenmonofosfāts
               
            
                  Dikālija hidrogenfosfāts
               
            
                  Dikālija hidrogenortofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-834-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K2HPO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  174,18
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 40,3 % un 41,5 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains vai balts granulveida pulveris, kristāli vai amorfa viela
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 8,7 un 9,4
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % bezūdens vielā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 340 (iii) TRIKĀLIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija fosfāts
               
            
                  Tribāziskais kālija fosfāts
               
            
                  Trikālija ortofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trikālija monofosfāts
               
            
                  Trikālija fosfāts
               
            
                  Trikālija ortofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-907-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: K3PO4
                  
               
            
                  Hidratēts: K3PO4·nH2O (n = 1 vai 3)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  212,27 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97 %, aprēķinot izkarsētā vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 30,5 % un 33,0 % izkarsētā vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti higroskopiski kristāli vai granulas bez smaržas. Pieejamās hidratētās formas ir monohidrāts un trihidrāts
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 11,5 un 12,3
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Bezūdens viela: ne vairāk kā 3,0 %; hidratēts: ne vairāk kā 23,0 %. Nosaka pēc žāvēšanas vienu stundu 105 oC temperatūrā un tad karsēšanas 30 minūtes aptuveni 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % bezūdens vielā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 341 (i) MONOKALCIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Monobāziskais kalcija fosfāts
               
            
                  Monokalcija ortofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija dihidrogenfosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-837-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: Ca(H2PO4)2
                  
               
            
                  Monohidrāts: Ca(H2PO4)2·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  234,05 (bezūdens viela)
               
            
                  252,08 (monohidrāts)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % bezūdens vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 55,5 % un 61,1 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Granulveida pulveris vai balti higroskopiski kristāli vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              CaO saturs
                           
                        
               
                  Starp 23,0 % un 27,5 % (bezūdens vielā)
               
            
                  Starp 19,0 % un 24,8 % (monohidrātā)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 14 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC temperatūrā (bezūdens viela)
               
            
                  Ne vairāk kā 17,5 %, nosakot pēc žāvēšanas vienu stundu 60 oC un tad četras stundas 105 oC temperatūrā (monohidrāts)
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 17,5 % pēc karsēšanas 30 minūtes 800 ± 25 oC temperatūrā (bezūdens viela)
               
            
                  Ne vairāk kā 25,0 %, nosakot pēc žāvēšanas vienu stundu 105 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 800 ± 25 oC temperatūrā (monohidrāts)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 341 (ii) DIKALCIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dibāziskais kalcija fosfāts
               
            
                  Dikalcija ortofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija monohidrogenfosfāts
               
            
                  Kalcija hidrogenortofosfāts
               
            
                  Otrējais kalcija fosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-826-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: CaHPO4
                  
               
            
                  Dihidrāts: CaHPO4·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  136,06 (bezūdens viela)
               
            
                  172,09 (dihidrāts)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Dikalcija fosfāts pēc žāvēšanas trīs stundas 200 oC temperatūrā satur ne mazāk kā 98 % un ne vairāk kā 102 % CaHPO4
                  
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 50,0 % un 52,5 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai granulas, granulveida pulveris vai pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdības testi
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī ierobežotā daudzumā. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 8,5 % (bezūdens viela) vai 26,5 % (dihidrāts) pēc karsēšanas 30 minūtes 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 341 (iii) TRIKALCIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija fosfāts, tribāziskais
               
            
                  Kalcija ortofosfāts
               
            
                  Pentakalcija hidroksimonofosfāts
               
            
                  Kalcija hidroksiapatīts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Trikalcija fosfāts ir nepastāvīgs kalcija fosfātu maisījums ar aptuvenu sastāvu 10CaO·3P2O5·H2O, ko iegūst, neitralizējot fosforskābi ar kalcija hidroksīdu
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Pentakalcija hidroksimonofosfāts
               
            
                  Trikalcija monofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  235-330-6 (pentakalcija hidroksimonofosfāts)
               
            
                  231-840-8 (kalcija ortofosfāts)
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Ca5(PO4)3·OH vai Ca3(PO4)2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  502 vai 310
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 90 %, aprēķinot izkarsētā vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Starp 38,5 % un 48,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris bez smaržas, stabils gaisā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Praktiski nešķīst ūdenī; nešķīst etanolā, šķīst atšķaidītā sālsskābē un slāpekļskābē
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % pēc karsēšanas 800 ± 25 oC temperatūrā līdz konstantam svaram
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 343 (i) MONOMAGNIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Magnija dihidrogēnfosfāts
               
            
                  Vienbāziskais magnija fosfāts
               
            
                  Monomagnija ortofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monomagnija dihidrogēnmonofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  236-004-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Mg(H2PO4)2·nH2O (kur n = 0 līdz 4)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  218,30 (bezūdens viela)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 51,0 % pēc karsēšanas
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris bez smaržas, viegli šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz magniju un uz fosfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              MgO saturs
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 21,5 % pēc karsēšanas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 343 (ii) DIMAGNIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Magnija hidrogēnfosfāts
               
            
                  Divbāziskais magnija fosfāts
               
            
                  Dimagnija ortofosfāts
               
            
                  Otrējais magnija fosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dimagnija monohidrogēnmonofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-823-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  MgHPO4·nH2O (kur n = 0 līdz 3)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  120,30 (bezūdens viela)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 96 % pēc karsēšanas
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris bez smaržas, viegli šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz magniju un uz fosfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              MgO saturs
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 33,0 %, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 350 (i) NĀTRIJA MALĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ābolskābes nātrija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija malāts, hidroksibutāndiskābes dinātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Pushidrāts: C4H4Na2O5·1/2H2O
               
            
                  Trihidrāts: C4H4Na2O5·3H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Pushidrāts: 187,05
               
            
                  Trihidrāts: 232,10
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris vai gabali
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz 1,2-dikarboksiskābi un uz nātriju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azokrāsvielu veidošanās
                           
                        
               
                  Pozitīva
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 7,0 % (130 oC, 4 h) attiecībā uz pushidrātu vai 20,5–23,5 % (130 oC, 4 h) attiecībā uz trihidrātu
               
            
                  Sārmainība
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % kā Na2CO3
                  
               
            
                  Fumārskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 350 (ii) NĀTRIJA HIDROGĒNMALĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  DL-ābolskābes mononātrija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Mononātrija DL-malāts, 2-DL-mononātrija hidroksisukcināts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H5NaO5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  156,07
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz 1,2-dikarboksiskābi un uz nātriju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azokrāsvielu veidošanās
                           
                        
               
                  Pozitīva
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % (110 oC, 3 h)
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Fumārskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 351 KĀLIJA MALĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ābolskābes kālija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  DL-dikālija malāts, hidroksibutāndiskābes dikālija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H4K2O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  210,27
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 59,5 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains vai gandrīz bezkrāsains ūdeņains šķīdums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz 1,2-dikarboksiskābi un uz kāliju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azokrāsvielu veidošanās
                           
                        
               
                  Pozitīva
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sārmainība
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % kā K2CO3
                  
               
            
                  Fumārskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 352 (i) KALCIJA MALĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ābolskābes kalcija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija DL-malāts, kalcija-α-hidroksisukcināts, hidroksibutāndiskābes kalcija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H5CaO5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  172,14
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 97,5 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz malātu, 1,2-dikarboksiskābi un kalciju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azokrāsvielu veidošanās
                           
                        
               
                  Pozitīva
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Viegli šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (100 oC, 3 h)
               
            
                  Sārmainība
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % kā CaCO3
                  
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Fumārskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 352 (ii) KALCIJA HIDROGĒNMALĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  DL-ābolskābes monokalcija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monokalcija DL-malāts, monokalcija 2-DL-hidroksisukcināts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C4H5O5)2Ca
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 97,5 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz 1,2-dikarboksiskābi un uz kalciju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Azokrāsvielu veidošanās
                           
                        
               
                  Pozitīva
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % (110 oC, 3 h)
               
            
                  Maleīnskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Fumārskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 353 MEZOVĪNSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dioksivīnskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Mezovīnskābe
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H6O6
                  
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Kristāli vai pulveris baltā vai dzeltenā krāsā. Labi šķīstošs, ar vāju karameļu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  A.
               
               
                  Ļoti labi šķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  B.
               
               
                  Mēģenē ar 2 ml koncentrētas sērskābes un diviem pilieniem sulforezorcinola reaģenta ieber 1 līdz 10 mg šīs vielas parauga. Uzkarsējot līdz 150 oC, parādās intensīvi violets krāsojums.
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 354 KALCIJA TARTRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  L-Kalcija tartrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija L(+)-2,3-dihidroksibutāndioāta dihidrāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H4CaO6·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  224,18
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks kristālisks pulveris baltā vai pelēkbaltā krāsā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Vāji šķīst ūdenī. Šķīdība aptuveni 0,01 g/100 ml ūdens (20 oC). Slikti šķīst etanolā. Vāji šķīst dietilēterī. Šķīst skābēs
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]20 D
                           
                        
               
                  +7,0o līdz +7,4o (0,1 % 1 n HCl šķīdumā)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (5 % dispersija)
                           
                        
               
                  Starp 6,0 un 9,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfāti (izteikti kā H2SO4)
               
               
                  Ne vairāk kā 1 g/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 355 ADIPĪNSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Heksāndiolskābe, 1,4-butāndikarboksiskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-673-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H10O4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  146,14
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,6 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  151,5 oC līdz 154,0 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Viegli šķīst ūdenī. Neierobežoti šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 356 NĀTRIJA ADIPINĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija adipināts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-293-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H8Na2O4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  190,11
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  151 oC līdz 152 oC (adipīnskābei)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Aptuveni 50 g/100 ml ūdens (20 oC)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 357 KĀLIJA ADIPINĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija adipināts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  242-838-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H8K2O4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  222,32
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  151 oC līdz 152 oC (adipīnskābei)
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Aptuveni 60 g/100 ml ūdens (20 oC)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 363 DZINTARSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Butāndiskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  203-740-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H6O4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  118,09
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 185,0 oC un 190,0 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Atlikums pēc karsēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,025 % (800 oC, 15 min)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 380 TRIAMONIJA CITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Trīsbāziskais amonija citrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  2-hidroksipropān-1,2,3-trikarboksiskābes triamonija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  222-394-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H17N3O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  243,22
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti un bālgani kristāli vai pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz amoniju un uz citrātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Oksalāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,04 % (piemēram, skābeņskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 385 KALCIJA DINĀTRIJA ETILĒNDIAMĪNTETRAACETĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija dinātrija EDTA
               
            
                  Kalcija dinātrija edetāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  N, N’-1,2-Etāndiilbis[N-(karboksimetil)-glicināts] [(4-)-O, O’,ON,ON]kalciāt(2)-dinātrijs
               
            
                  Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts
                  Kalcija dinātrija (etilēndinitrilo)tetraacetāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-529-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H1208CaN2Na2·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  410,31
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 97 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Baltas kristāliskas granulas bez aromāta vai balts līdz gandrīz balts pulveris, nedaudz higroskopisks
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un nātrija testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva metālu jonu helātu veidošanas aktivitāte
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 1 % šķīdumam 6,5–7,5
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  5 līdz 13 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 400 ALGĪNSKĀBE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Lineārs glikuronglikāns, kas sastāv galvenokārt no b-(1,4)-saistītas D-mannuronskābes un a-(1,4)-saistītas L-guluronskābes atliekām piranozes cikla formā. Tā ir hidrofils koloidāls ogļhidrāts, ko iegūst, ekstrahējot ar atšķaidītu sārmu no dažādām brūnaļģu (Phaeophyceae) sugām
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-680-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H806)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  10 000–600 000 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No bezūdens algīnskābes var iegūt ne mazāk kā 20 % un ne vairāk kā 23 % oglekļa dioksīda (CO2), kas atbilst ne mazāk kā 91 % un ne vairāk kā 104,5 % algīnskābes (C6H806)n (pamatviela aprēķināta vielai ar nosacītu molekulmasu 200)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Algīnskābe ir šķiedrveida, granulu, graudu vai pulverveida viela. Tā ir balta līdz dzeltenbrūna, gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī un organiskos šķīdinātājos, lēni šķīst nātrija karbonāta, nātrija hidroksīda un trinātrija fosfāta šķīdumos
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Izgulsnēšana ar kalcija hlorīdu
                           
                        
               
                  Pie 0,5 % parauga šķīduma 1 M nātrija hidroksīdā pievieno vienu piekto tilpuma daļu 2,5 % kalcija hlorīda šķīduma. Veidojas apjomīgas želatīnveida nogulsnes. Ar šo testu var atšķirt algīnskābi no akāciju sveķiem, nātrija karboksimetilcelulozes, karboksimetilcietes, karagināna, želatīna, gati sveķiem, karaja sveķiem, baltās akācijas sveķiem, metilcelulozes un tragakanta sveķiem
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Izgulsnēšana ar amonija sulfātu
                           
                        
               
                  Pie 0,5 % parauga šķīduma 1 M nātrija hidroksīdā pievieno pusi no tilpuma piesātināta amonija sulfāta šķīduma. Nogulsnes neveidojas. Tā var atšķirt algīnskābi no agara, nātrija karboksimetilcelulozes, karagināna, deesterificēta pektīna, želatīna, baltās akācijas sveķiem, metilcelulozes un cietes
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Krāsu reakcija
                           
                        
               
                  Izšķīdina, cik iespējams pilnīgi, 0,01 g parauga 0,15 ml 0,1 N nātrija hidroksīda, pievieno 1 ml skābā dzelzs (III) sulfāta šķīduma. Piecu minūšu laikā parādās ķiršsarkans krāsojums, kas vēlāk kļūst tumši purpursarkans
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  pH 3 % suspensijā
               
               
                  Starp 2,0 un 3,5
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % bezūdens vielā
               
            
                  1 M nātrija hidroksīdā
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, aprēķināts nešķīstošai bezūdens vielai
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 500 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 401 NĀTRIJA ALGINĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Algīnskābes nātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H7NaO6)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  10 000–600 000 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No bezūdens nātrija algināta var iegūt ne mazāk kā 18 % un ne vairāk kā 21 % oglekļa dioksīda (CO2), kas atbilst ne mazāk kā 90,8 % un ne vairāk kā 106,0 % nātrija algināta (pamatviela aprēķināta vielai ar nosacītu molekulmasu 222)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz iedzeltena šķiedrveida vai graudaina pulverveida viela gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija jonu un algīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % bezūdens vielā
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 500 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 402 KĀLIJA ALGINĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Algīnskābes kālija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H7KO6)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  10 000–600 000 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No bezūdens kālija algināta var iegūt ne mazāk kā 16,5 % un ne vairāk kā 19,5 % oglekļa dioksīda, kas atbilst ne mazāk kā 89,2 % un ne vairāk kā 105,5 % kālija algināta (pamatviela aprēķināta vielai ar nosacītu molekulmasu 238)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz iedzeltena šķiedrveida vai graudaina pulverveida viela gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija jonu un algīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, aprēķinātas bezūdens vielai
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 500 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 403 AMONIJA ALGINĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Algīnskābes amonija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H11NO6)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  10 000–600 000 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No bezūdens amonija algināta var iegūt ne mazāk kā 18 % un ne vairāk kā 21 % oglekļa dioksīda, kas atbilst ne mazāk kā 88,7 % un ne vairāk kā 103,6 % amonija algināta (pamatviela aprēķināta vielai ar nosacītu molekulmasu 217)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Šķiedrveida viela vai graudains pulveris baltā vai iedzeltenā krāsā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi amonija jonu un algīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 7 % žāvētā vielā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, aprēķinātas bezūdens vielai
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 500 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 404 KALCIJA ALGINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Algināta kalcija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Algīnskābes kalcija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H7Ca1/2O6)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  10 000–600 000 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No bezūdens kalcija algināta var iegūt ne mazāk kā 18 % un ne vairāk kā 21 % oglekļa dioksīda, kas ekvivalents ne mazāk kā 89,6 % un ne vairāk kā 104,5 % kalcija algināta (pamatviela aprēķināta vielai ar nosacītu molekulmasu 219)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balta līdz iedzeltena šķiedrveida vai graudaina pulverveida viela gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija jonu un algīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 500 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 405 PROPĀN-1,2-DIOLA ALGINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Hidroksipropilalgināts
               
            
                  Algīnskābes 1,2-propāndiola esteris
               
            
                  Propilēnglikola algināts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Algīnskābes propān-1,2-diola esteris; sastāvs mainās atkarībā no esterifikācijas pakāpes un no brīvo un neitralizēto karboksilgrupu procentuālās attiecības molekulā
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C9H14O7)n
                  
               
            
                  (esterificēts)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  10 000–600 000 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No bezūdens propān-1,2-diola algināta var iegūt ne mazāk kā 16 % un ne vairāk kā 20 % oglekļa dioksīda
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Šķiedrveida vai graudains pulveris baltā līdz dzeltenbrūnā krāsā gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pēc hidrolīzes pozitīvi 1,2-propāndiola un algīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 20 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Propān-1,2-diols (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 45 %
               
            
                  Propān-1,2-diols (brīvais)
               
               
                  Ne vairāk kā 15 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, aprēķinātas bezūdens vielai
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 500 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 406 AGARS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Geloze
               
            
                  Japānas agars
               
            
                  Bengālijas, Ceilonas, Ķīnas vai Japānas želatīns (zivju līme)
               
            
                  
                     Layor Carang
                  
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Agars ir hidrofils koloidāls polisaharīds, kas sastāv galvenokārt no D-galaktozes molekulām. Apmēram katras desmitās D-galaktopiranozes molekulas viena hidroksilgrupa ir esterificēta ar sērskābi un neitralizēta ar kalciju, magniju, kāliju vai nātriju. Agaru ekstrahē no Gelidiaceae un Sphaerococcaceae dzimtas jūras aļģēm un no Rhodophyceae klases sarkanajām aļģēm
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-658-1
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Gela koncentrācijas slieksnis nedrīkst pārsniegt 0,25 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Agars ir bez smaržas vai ar vieglu raksturīgu smaržu. Parasti agars ir plānu salipušu membrānu slokšņu, kamolu, pārslu vai granulu veidā. Var būt gaiši dzeltenīgi oranžs, dzeltenīgi pelēks līdz bāli dzeltens vai bezkrāsas. Aplūkojot mikroskopā, ūdenī agars ir granulu un nedaudz šķiedru veidā ar dažādu veidu piejaukumiem. Sālsskābes šķīdumā pulverveida agars ir caurspīdīgāks nekā ūdenī, granulu un dažādās citās formās. Gela noturību var standartizēt, pievienojot maltodekstrīnus vai saharozi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst aukstā ūdenī; šķīst vārošā ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 22 % (105 oC, piecas stundas)
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 6,5 %, aprēķināti bezūdens vielai, noteikti 550 oC temperatūrā
               
            
                  Skābēs nešķīstoši pelni (nešķīst 3 N sālsskābē)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, aprēķināti bezūdens vielai, noteikti 550 oC temperatūrā
               
            
                  Nešķīstošas vielas (karstā ūdenī)
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav nosakāma ar šādu metodi: pie parauga šķīduma (1/10) pievieno dažus pilienus joda šķīduma. Nedrīkst parādīties zils krāsojums
               
            
                  Želatīns un citas olbaltumvielas
               
               
                  Izšķīdina 1 g agara 100 ml vāroša ūdens un ļauj atdzist līdz 50 oC. Pie 5 ml šķīduma pievieno 5 ml trinitrofenola šķīduma (1 g bezūdens trinitrofenola 100 ml karsta ūdens). Nav pieļaujama šķīduma saduļķošanās 10 minūšu laikā
               
            
                  Ūdens absorbcija
               
               
                  5 g agara ievieto 100 ml mērcilindrā, pielej ūdeni līdz mērsvītrai, samaisa un atstāj 24 stundas 25 oC temperatūrā. Cilindra saturu nolej caur samitrinātu stikla vati otrā 100 ml mērcilindrā. Iegūst ne vairāk kā 75 ml ūdens
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 407 KARAGINĀNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Tirdzniecības produkti tiek pārdoti ar dažādiem nosaukumiem, piemēram:
               
            
                  Īrijas sūnas geloze
               
            
                  
                     Eucheuman (no Eucheuma spp.)
               
            
                  Iridofikans (no Irdidaea spp.)
               
            
                  Haipneans (no Hypnea spp.)
               
            
                  Furcelarans vai dāņu agars (no Furcellaria fastigiata)
               
            
                  Karagināns (no Chondrus un Gigartina spp.).
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Karaginānu iegūst no Rhodophyceae (sarkanaļģes) klases Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae un Furcellariaceae dzimtu jūraszālēm, ekstrahējot ar ūdeni. Ekstrakcijai drīkst lietot tikai šādus šķīdinātājus: metanolu, etanolu un propān-2-olu. Karagināns sastāv galvenokārt no polisaharīda sulfāta estera kālija, nātrija, magnija un kalcija sāļiem, kuri pēc hidrolīzes dod galaktozi un 3,6-anhidrogalaktozi. Karaginānu nedrīkst hidrolizēt vai citādi ķīmiski sadalīt
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-524-2
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Iedzeltens līdz bezkrāsains rupjš vai smalks pulveris praktiski bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi galaktozes, anhidrogalaktozes un sulfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanola, etanola, propān-2-ola saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, atsevišķi vai kopā
               
            
                  Viskozitāte (1,5 % šķīdums, 75 oC temperatūrā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5 mPa.s
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Sulfāti
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 40 %, aprēķināti kā SO4 bezūdens vielai
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 40 %, noteikti 550 oC temperatūrā, aprēķināti bezūdens vielai
               
            
                  Skābēs nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %, aprēķināti bezūdens vielai (nešķīst 10 % sālsskābē)
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, aprēķināti bezūdens vielai (nešķīst 1 % v/v sērskābē)
               
            
                  Nelielas molekulmasas karagināns (molekulmasas daļa zem 50 kDa)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 300 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 407a APSTRĀDĀTAS EUCHEUMA JŪRASZĀLES
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  
                     PES (saīsinājums – apstrādāta Eucheuma jūraszāle)
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Apstrādātas Eucheuma jūraszāles iegūst, apstrādājot ar sārma (KOH) ūdens šķīdumu Rhodophyceae (sarkanās jūraszāles) dabiskās Eucheuma cottonii un Eucheuma spinosum jūraszāles, tādā veidā attīrot tās no piemaisījumiem. Pēc tam tās mazgā ar tīru ūdeni un žāvē. Tālāk var attīrīt, mazgājot ar metanolu, etanolu vai propān-2-olu un žāvējot. Produkts sastāv galvenokārt no polisaharīda sulfāta esteru kālija sāļiem, kas pēc hidrolīzes dod galaktozi un 3,6-anhidrogalaktozi. Produkts satur nelielus daudzumus nātrija, kalcija un magnija sāļu. Produktā ir līdz 15 % celulozes. Apstrādātās Eucheuma jūraszālēs esošo karaginānu nedrīkst hidrolizēt vai citādi ķīmiski sadalīt
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzeltenbrūns līdz dzeltens rupjš vai smalks pulveris praktiski bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi galaktozes, anhidrogalaktozes un sulfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Veido duļķainu viskozu suspensiju ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Metanola, etanola, propān-2-ola saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, atsevišķi vai kopā
               
            
                  Viskozitāte (1,5 % šķīdums 75 oC temperatūrā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5 mPa.s
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Sulfāti
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 40 %, aprēķināti kā SO4 bezūdens vielai
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 40 %, noteikti 550 oC temperatūrā, aprēķināti bezūdens vielai
               
            
                  Skābēs nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %, aprēķināti bezūdens vielai (nešķīst 10 % sālsskābē)
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne mazāk kā 8 % un ne vairāk kā 15 %, aprēķinātas bezūdens vielai (nešķīst 1 % v/v sērskābē)
               
            
                  Nelielas molekulmasas karagināns (molekulmasas daļa zem 50 kDa)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 300 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 410 BALTĀS AKĀCIJAS SVEĶI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ceratonijas sveķi
               
            
                  Algaroba sveķi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Baltās akācijas sveķi ir ceratonijas (Ceratonia siliqua (L.) Taub., Leguminosae dzimta) sēklu dīgļu endosperma. Sastāv galvenokārt no lielmolekulāriem hidrokoloidāliem polisaharīdiem, kuri veidoti no galaktopiranozes un mannopiranozes grupām, kas savienotas ar glikozīdu saitēm, un kurus ķīmiski var nosaukt par galaktomannāniem
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  50 000–3 000 000
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-541-5
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 75 % galaktomannāna
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts līdz dzeltenbalts pulveris gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi galaktozes un mannozes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Mikroskopiskā pārbaude
                           
                        
               
                  Paraugu ūdens šķīdumā, kas satur 0,5 % joda un 1 % kālija jodīda, novieto uz stikla plāksnītes un pārbauda mikroskopā. Baltās akācijas sveķi sastāv no garām izstieptām cauruļveidīgām šūnām, kas savstarpēji atdalītas vai starp kurām ir nelielas starptelpas. Šūnu brūnais pildījums ir daudz mazāk regulāras formas nekā guāra sveķu šūnu pildījums. Guāra sveķiem ir apaļu vai bumbierveida šūnu ciešas grupas. To pildījums ir dzeltens līdz brūns
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst karstā ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, piecas stundas)
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1,2 %, noteikti 800 oC temperatūrā
               
            
                  Olbaltumvielas (N × 6,25)
               
               
                  Ne vairāk kā 7 %
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 4 %
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav nosakāma ar šādu metodi: pie parauga šķīduma (1/10) pievieno dažus pilienus joda šķīduma, nedrīkst parādīties zils krāsojums
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Etanols un propān-2-ols
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %, atsevišķi vai kopā
               
            E 412 GUĀRA SVEĶI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  
                     Cyamopsis sveķi
               
            
                  Guāra milti
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Guāra sveķi ir guāra auga (Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub., Leguminosae dzimta) sēklu dīgļu endosperma, kas sastāv galvenokārt no lielmolekulāriem hidrokoloidāliem polisaharīdiem, kuri veidoti no galaktopiranozes un mannopiranozes grupām, kas savienotas ar glikozīdu saitēm, un kurus ķīmiski var nosaukt par galaktomannāniem
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-536-0
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  50 000–8 000 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 75 % galaktomannāna
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts līdz dzelteni balts pulveris gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi galaktozes un mannozes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst aukstā ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, piecas stundas)
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %, noteikti 800 oC temperatūrā
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 7 %
               
            
                  Olbaltumvielas (N × 6,25)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 %
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav nosakāma ar šādu metodi: pie parauga šķīduma (1/10) pievieno dažus pilienus joda šķīduma, nedrīkst parādīties zils krāsojums
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 413 TRAGAKANTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Tragakanta sveķi
               
            
                  Tragants
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Tragakants ir Astragalus gummifer Labillardiere un citu Astragalus sugu (Leguminosae dzimta) augu stumbru un zaru kaltēts izsvīdums, kas sastāv galvenokārt no lielmolekulāriem polisaharīdiem (galaktoarabaniem un skābiem polisaharīdiem), kuri hidrolizējoties dod galakturonskābi, galaktozi, arabinozi, ksilozi un fukozi. Var saturēt nelielus ramnozes un glikozes daudzumus (kas radušies no cietes un/vai celulozes atliekām)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 800 000
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-252-5
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Traganta sveķi ir 0,5–2,5 mm biezi un līdz 3 cm gari saplacināti taisni vai izliekti fragmenti vai spirālēs savīti gabaliņi. Tie ir balti vai dzeltenbalti (daži gabaliņi sarkanīgā nokrāsā). Tiem ir raupja struktūra ar īsām plaisām. Tiem nav aromāta, un šķīdumam ir sāju gļotu garša. Pulverveida tragakants ir balts vai bāli dzeltens, vai iesārti brūns (bāli dzeltenbrūns)
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  1 g parauga 50 ml ūdens uzbriest, veidojot lāsumainas gļotas; nešķīst etanolā un neuzbriest 60 % (w/v) etanola ūdens šķīdumā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Negatīvs Karaja sveķu tests
               
               
                  Vāra 1 g parauga ar 20 ml ūdens, līdz veidojas gļotas. Pievieno 5 ml sālsskābes un vāra vēl piecas minūtes. Neparādās paliekoša iesārta vai sarkana krāsa
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 16 % (105 oC, piecas stundas)
               
            
                  Pelni (kopējie)
               
               
                  Ne vairāk kā 4 %
               
            
                  Skābēs nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            E 414 AKĀCIJAS SVEĶI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Gumiarābiks
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Akācijas sveķi ir Acacia senegal (L.) Willdenow vai citu akācijas sugu (Leguminosae dzimta) stumbru un zaru kaltēts izsvīdums, kas sastāv galvenokārt no lielmolekulāriem polisaharīdiem un to kalcija, magnija un kālija sāļiem, kurus hidrolizējot iegūst arabinozi, galaktozi, ramnozi un glukuronskābi
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 350 000
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-519-5
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Akācijas sveķi sastopami kā balti vai dzeltenbalti mainīga lieluma sfēriski pilieni vai stūraini gabaliņi, dažreiz ar tumšāku daļiņu piejaukumu. Var būt arī baltu līdz dzeltenbaltu pārslu, granulu vai pulvera veidā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  1 g parauga izšķīst 2 ml auksta ūdens, veidojot viegli plūstošu skābu šķīdumu; nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 17 % (105 oC, piecas stundas) graudainam materiālam un ne vairāk kā 10 % (105 oC, četras stundas) izsmidzinot žāvētam materiālam
               
            
                  Pelni (kopējie)
               
               
                  Ne vairāk kā 4 %
               
            
                  Pelni (skābēs nešķīstoši)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Ciete vai dekstrīns
               
               
                  Vāra sveķus ūdens šķīdumā 1/50 un atdzesē. Pie 5 ml šķīduma pievieno vienu pilienu joda šķīduma. Neparādās zilgana vai sarkanīga krāsa
               
            
                  Tanīns
               
               
                  Pie 10 ml sveķu ūdens šķīduma (1/50) pievieno 0,1 ml dzelzs trihlorīda šķīduma (9 g FeCl3·6H2O šķīdina ūdenī līdz 100 ml tilpumam). Neparādās melns krāsojums vai melnas nogulsnes
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Hidrolīzes produkti
               
               
                  Nesatur mannozi, ksilozi un galakturonskābi (nosaka hromatogrāfiski)
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            E 415 KSANTĀNA SVEĶI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Ksantāna sveķi ir lielmolekulāri polisaharīdu sveķi, kurus producē Xanthomonas campestris, tīrkultūrā fermentējot ogļhidrātus, un kurus attīra, no šķīduma izgulsnējot ar etanolu vai propān-2-olu, izžāvē un samaļ. Sveķi galvenokārt satur D-glikozes un D-mannozes heksožu atlikumus, kā arī D-glikuronskābi un pirovīnogskābi, un tos sagatavo nātrija, kālija vai kalcija sāls formā. Sveķu šķīdumiem ir neitrāla reakcija
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 1 000 000
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  234-394-2
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  CO2 iznākums no ksantānsveķu sausnas ir ne mazāks par 4,2 % un ne lielāks par 5 %, kas atbilst ksantānsveķu saturam no 91 % līdz 108 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Krēmkrāsas pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Žāvēšanas zudumi
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, 2,5 stundas)
               
            
                  Koppelnu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 16 % sausnas, karsējot 650 oC temperatūrā pēc četru stundu žāvēšanas 105 oC temperatūrā
               
            
                  Pirovīnogskābe
               
               
                  Ne mazāk kā 1,5 %
               
            
                  Slāpeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Etanols un propān-2-ols
               
               
                  Ne vairāk kā 500 mg/kg, atsevišķi vai kopā
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 300 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nekonstatē 5 g paraugā
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nekonstatē 10 g paraugā
               
            
                  
                     Xanthomonas campestris
                  
               
               
                  Dzīvotspējīgas šūnas nekonstatē 1 g paraugā
               
            E 416 KARAJA SVEĶI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Katilo
               
            
                  Kadaja
               
            
                  
                     Sterculia sveķi
               
            
                  
                     Sterculia
                  
               
            
                  Karaja, Karaja sveķi
               
            
                  Kullo
               
            
                  Kuterra
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Karaja sveķi ir kaltēts izsvīdums no Sterculia urens Roxburgh un citu Sterculia sugu (Sterculiaceae dzimta) vai Cochlospermum gossypium A. P. De Candole vai citu Cochlospermum sugu (Bixaceae dzimta) augu zariem un stumbriem. Tie satur galvenokārt lielmolekulārus acetilētus polisaharīdus, kas hidrolīzē dod galaktozi, ramnozi un galakturonskābi kopā ar nelieliem glukuronskābes daudzumiem
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-539-4
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Karaja sveķi sastopami dažāda lieluma pilienu un tādu neregulāru gabaliņu veidā, kam raksturīga puskristāliska struktūra. Tie ir bāli dzeltenā līdz iesārti brūnā krāsā, caurspīdīgi un raupji. Karaja sveķu pulveris ir no bāli pelēka līdz iesārti brūnam. Sveķiem ir raksturīga etiķskābes smarža
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Uzbriešana etanolā
                           
                        
               
                  Karaja sveķi atšķirībā no citiem sveķiem uzbriest 60 % etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 20 % (105 oC, piecas stundas)
               
            
                  Pelni (kopīgie)
               
               
                  Ne vairāk kā 8 %
               
            
                  Skābē nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Skābē nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Gaistošas skābes
               
               
                  Ne mazāk kā 10 %, aprēķinātas kā etiķskābe
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav pieļaujama
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            E 417 TARA SVEĶI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Tara sveķi ir samalta Caesalpinia spinosa (Leguminosae dzimta) sēklu endosperma, kas sastāv galvenokārt no lielmolekulāriem polisaharīdiem, ko lielākoties veido galaktomannāni. Pamatsastāvdaļa satur (1-4)-b-D-mannopiranozes un a-D-galaktopiranozes grupu lineāras ķēdes, kas savienotas ar (1-6) saitēm. Mannozes un galaktozes attiecība tara sveķos ir 3:1. (Baltās akācijas sveķos šī attiecība ir 4:1, guāra sveķos 2:1)
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  254-409-6
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts līdz bāli dzeltens pulveris gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī.
               
            
                  Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Gela veidošana
                           
                        
               
                  Parauga ūdens šķīdumam pievienojot nedaudz nātrija borāta, veidojas gels
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 %
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Skābē nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Olbaltumvielas
               
               
                  Ne vairāk kā 3,5 % (faktors N × 5,7)
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav pieļaujama
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 418 ŽELENA SVEĶI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Želena sveķi ir lielmolekulāri polisaharīdu sveķi, kurus producē Pseudomonas elodea, tīrkultūrā fermentējot ogļhidrātus, un attīra, reģenerējot ar propān-2-olu, izžāvē un samaļ. Lielmolekulārais polisaharīds sastāv galvenokārt no tetrasaharīda atkārtotām grupām, kuras savukārt sastāv no vienas ramnozes, vienas glukuronskābes un divām glikozes grupām, un ir aizvietotas ar acil- (gliceril- un acetil) grupām O-glikozidāli saistītu esteru veidā. Glukuronskābe ir neitralizēta kā jauktais kālija, nātrija, kalcija un magnija sāls
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  275-117-5
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 500 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  No žāvētas vielas var iegūt ne mazāk kā 3,3 % un ne vairāk kā 6,8 % oglekļa dioksīda
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Pelēkbalts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, veidojot viskozu šķīdumu
               
            
                  Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, 2,5 stundas)
               
            
                  Slāpeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Propān-2-ols
               
               
                  Ne vairāk kā 750 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Summāri mikroorganismi
               
               
                  Ne vairāk kā 10 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 400 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav pieļaujamas 5 g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav pieļaujamas 10 g
               
            E 420 (i) SORBĪTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Komisijas Direktīvas 2008/60/EK (8) I pielikumā.
      E 420 (ii) SORBĪTA SĪRUPS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 421 MANNĪTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 422 GLICERĪNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                   
               
            
                  Glicerīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  1,2,3-propāntriols
               
            
                  Glicerols
               
            
                  Trihidroksipropāns
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-289-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H8O3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  92,10
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 98 % glicerola bezūdens vielā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains, higroskopisks, sīrupains šķidrums ar saldu garšu un vieglu raksturīgu smaržu, kas nav ne asa, ne nepatīkama
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Akroleīna veidošanās karsējot
                           
                        
               
                  Karsē dažus pilienus parauga mēģenē ar 0,5 g kālija bisulfāta. Izdalās akroleīnam raksturīgie kodīgie tvaiki
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais svars (25/25 oC)
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 1,257
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients [n]D20
                              
                           
                        
               
                  Starp 1,471 un 1,474
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,01 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Butāntrioli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Akroleīns, glikoze un amonija savienojumi
               
               
                  Karsē 5 ml glicerīna un 5 ml kālija hidroksīda šķīduma (1/10) maisījumu 60 oC temperatūrā piecas minūtes. Tas nedrīkst nedz kļūt dzeltens, nedz arī izdalīt amonjaka smaku
               
            
                  Taukskābes un esteri
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, aprēķināti kā sviestskābe
               
            
                  Hlorēti savienojumi
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (kā hlors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 425 (i) KONJAC SVEĶI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  
                     Konjac sveķi ir ūdenī šķīstošs hidrokoloīds, ko iegūst no samalta Konjac pulvera, ekstrahējot ar ūdeni. Konjac pulveris ir neattīrīts produkts, iegūts no daudzgadīga auga Amorphophallus konjac saknēm. Galvenā Konjac sveķu sastāvdaļa ir ūdenī šķīstošs lielmolekulārs polisaharīds – glikomannāns, kas sastāv no D-mannozes un D-glikozes, kuras saistītas ar ß(1-4)-glikozīdām saitēm, un kuru molārā attiecība ir 1,6:1,0. Īsākas sānu ķēdes ir pievienotas ar ß(1-3)-glikozīdām saitēm, un pie katras no 9. līdz 19. ogļhidrāta molekulām atrodas pa vienai acetilgrupai
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Galvenās komponentes – glikomannāna – vidējā molekulmasa ir no 200 000 līdz 2 000 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 75 % ogļhidrātu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts, krēmkrāsas vai gaiši brūns pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Disperģējami karstā vai aukstā ūdenī, veidojot ļoti viskozu šķīdumu ar pH starp 4,0 un 7,0
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Gela veidošanās
                           
                        
               
                  Mēģenē pie 1 % parauga šķīduma pievieno 5 ml 4 % nātrija borāta šķīduma un spēcīgi sakrata. Veidojas gels
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Karstumizturīga gela veidošanās
                           
                        
               
                  Pagatavo 2 % parauga šķīdumu, karsējot to verdoša ūdens vannā un nepārtraukti maisot 30 minūtes, tad šķīdumu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pilnīgi hidratētam paraugam istabas temperatūrā pievieno 10 % kālija karbonāta šķīdumu ar tādu aprēķinu, lai 1 g parauga pievienotu 1 ml šķīduma, veidojot 30 g 2 % šķīduma. Maisījumu uzkarsē ūdens vannā līdz 85 oC un nemaisot iztur šajā temperatūrā divas stundas. Šādos apstākļos veidojas termiski stabils gels
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Viskozitāte (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 3 kgm-1 s-1 (25 oC temperatūrā)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, 5 h)
               
            
                  Ciete
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Olbaltumvielas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (N × 5,7)
               
            
                  Nosaka slāpekli ar Kjeldāla metodi. Slāpekļa procentuālo saturu paraugā reizinot ar 5,7, iegūst olbaltumvielu procentuālo saturu paraugā
               
            
                  Dietilēterī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Kopējais pelnu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 5,0 % (800 oC, 3–4 h)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nekonstatē 12,5 g paraugā
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nekonstatē 5 g paraugā
               
            E 425 (ii) KONJAC GLIKOMANNĀNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  
                     Konjac glikomannāns ir ūdenī šķīstošs hidrokoloīds, ko iegūst no samalta Konjac pulvera, mazgājot ar etanola un ūdens maisījumu. Konjac pulveris ir neattīrīts produkts, iegūts no daudzgadīga auga Amorphophallus konjac bumbuļiem. Galvenā sastāvdaļa ir ūdenī šķīstošs lielmolekulārs polisaharīds – glikomannāns, kas sastāv no D-mannozes un D-glikozes, kuru molārā attiecība ir 1,6:1,0 un kuras saistītas ar ß(1-4)-glikozīdām saitēm, kas sazarojas pēc katra 50. vai 60. posma. Aptuveni katrs 19. cukura atlikums ir acetilēts
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  500 000 līdz 2 000 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Diētiskās šķiedrvielas kopējais apjoms: ne mazāk kā 95 % sausnas satura
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Baltas līdz viegli brūnganas sīkas daļiņas, brīvi plūstošs pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Disperģējams karstā vai aukstā ūdenī, veidojot ļoti viskozu šķīdumu ar pH 5,0–7,0. Šķīdību palielina, karsējot un mehāniski maisot
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Karstumizturīga gela veidošanās
                           
                        
               
                  Pagatavo 2 % parauga šķīdumu, karsējot to verdoša ūdens vannā, nepārtraukti maisot, 30 minūtes un tad šķīdumu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pilnīgi hidratētam paraugam istabas temperatūrā pievieno 10 % kālija karbonāta šķīdumu ar tādu aprēķinu, lai 1 g parauga tiktu pievienots 1 ml šķīduma, veidojot 30 g 2 % šķīduma. Maisījumu uzkarsē ūdens vannā līdz 85 oC un nemaisot iztur šajā temperatūrā divas stundas. Šādos apstākļos veidojas termiski stabils gels
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Viskozitāte (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 20 kgm-1 s-1 (25 oC temperatūrā)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % (105 oC, 3 h)
               
            
                  Ciete
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Olbaltumvielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % (N × 5,7)
               
            
                  Nosaka slāpekli ar Kjeldāla metodi. Slāpekļa procentuālo saturu paraugā reizinot ar 5,7, iegūst olbaltumvielu procentuālo saturu paraugā
               
            
                  Dietilēterī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Sulfīti (izteikti kā SO2)
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,02 %
               
            
                  Spirtā (50 %) šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 %
               
            
                  Kopējais pelnu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % (800 oC, 3–4 h)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nekonstatē 12,5 g paraugā
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nekonstatē 5 g paraugā
               
            E 426 SOJAS PUPIŅU HEMICELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sojas pupiņu hemiceluloze ir attīrīts, ūdenī šķīstošs polisaharīds, kas ekstrakcijā ar karstu ūdeni iegūts no šķiedras, ko satur sojas pupiņas
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Ūdenī šķīstoši sojas pupiņu polisaharīdi
               
            
                  Ūdenī šķīstošas sojas pupiņu šķiedrvielas
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 74 % ogļhidrātu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Irdens balts pulveris, ko iegūst, žāvējot ar izsmidzināšanas paņēmienu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība 1 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Šķīst siltā un aukstā ūdenī, neveidojot gelu
               
            
                  5,5±1,5
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Viskozitāte (10 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Ne vairāk kā 200 mPa.s
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Žāvēšanas zudumi
               
               
                  Ne vairāk kā 7 % (105 oC, 4 h)
               
            
                  Proteīns
               
               
                  Ne vairāk kā 14 %
               
            
                  Koppelnu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 9,5 % (600 oC, 4 h)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Mikroorganismu skaita standarti
               
               
                  Ne vairāk kā 3 000 kolonijas/g
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 100 kolonijas/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Negatīvs 10 g paraugā
               
            E 431 POLIOKSIETILĒNA (40) STEARĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polioksietilēna (40) stearāts
               
            
                  Polioksietilēna (40) monostearāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Komerciālās pārtikas stearīnskābes monoesteru un diesteru un jaukto polioksietilēna diolu maisījums (aptuveni ar 40 oksietilēna vienību vidējo polimēra garumu) kopā ar brīvu poliolu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,5 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Krēmkrāsas pārslas vai vaskaina cietviela 25 oC temperatūrā ar vāju smārdu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, etanolā, metanolā un etilacetātā. Nešķīst minerāleļļā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sasalšanas intervāls
                           
                        
               
                  39 oC līdz 44 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infrasarkanās absorbcijas spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs polioksietilēta poliola daļējam taukskābes esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 1
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 25 un ne lielāks par 35
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 27 un ne lielāks par 40
               
            
                  1,4-dioksāns
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilēnglikoli (mono- un di-)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 432 POLIOKSIETILĒNA SORBITĀNA MONOLAURĀTS (POLISORBĀTS 20)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polisorbāts 20
               
            
                  Polioksietilēna (20) sorbitāna monolaurāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā monoanhidrīdu un dianhidrīdu daļējo esteru maisījums ar komerciālo pārtikas laurīnskābi, kas kondensēts aptuveni ar 20 moliem etilēnoksīda uz molu sorbīta un tā anhidrīdu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Vismaz 70 % oksietilēna grupu, kas atbilst vismaz 97,3 % polioksietilēna (20) sorbitāna monolaurāta uz bezūdens bāzes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  25 oC temperatūrā eļļains šķidrums, no citronkrāsas līdz dzintara sarkanam, ar vāju, raksturīgu smārdu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, etanolā, metanolā, etilacetātā un dioksānā. Nešķīst minerāleļļā un petrolēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infrasarkanās absorbcijas spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs polioksietilēta poliola daļējam taukskābes esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 2
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 40 un ne lielāks par 50
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 96 un ne lielāks par 108
               
            
                  1,4-dioksāns
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilēnglikoli (mono- un di-)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 433 POLIOKSIETILĒNA SORBITĀNA MONOOLEĀTS (POLISORBĀTS 80)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polisorbāts 80
               
            
                  Polioksietilēna (20) sorbitāna monooleāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā monoanhidrīdu un dianhidrīdu daļējo esteru maisījums ar komerciālo pārtikas oleīnskābi, kas kondensēts aptuveni ar 20 moliem etilēnoksīda uz molu sorbīta un tā anhidrīdu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Vismaz 65 % oksietilēna grupu, kas atbilst vismaz 96,5 % polioksietilēna (20) sorbitāna monooleāta uz bezūdens bāzes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  25 oC temperatūrā eļļains šķidrums, no citronkrāsas līdz dzintara sarkanam, ar vāju, raksturīgu smārdu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, etanolā, metanolā, etilacetātā un toluolā. Nešķīst minerāleļļā un petrolēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infrasarkanās absorbcijas spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs polioksietilēta poliola daļējam taukskābes esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 2
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 45 un ne lielāks par 55
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 65 un ne lielāks par 80
               
            
                  1,4-dioksāns
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilēnglikoli (mono- un di-)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 434 POLIOKSIETILĒNA SORBITĀNA MONOPALMITĀTS (POLISORBĀTS 40)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polisorbāts 40
               
            
                  Polioksietilēna (20) sorbitāna monopalmitāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā monoanhidrīdu un dianhidrīdu daļējo esteru maisījums ar komerciālo pārtikas palmitīnskābi, kas kondensēts aptuveni ar 20 moliem etilēnoksīda uz molu sorbīta un tā anhidrīdu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Vismaz 66 % oksietilēna grupu, kas atbilst vismaz 97 % polioksietilēna (20) sorbitāna monopalmitāta uz bezūdens bāzes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  25 oC temperatūrā eļļains šķidrums vai pusgels, no citronkrāsas līdz oranžam, ar vāju, raksturīgu smārdu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, etanolā, metanolā, etilacetātā un acetonā. Nešķīst minerāleļļā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infrasarkanās absorbcijas spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs polioksietilēta poliola daļējam taukskābes esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 2
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 41 un ne lielāks par 52
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 90 un ne lielāks par 107
               
            
                  1,4-dioksāns
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilēnglikoli (mono- un di-)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 435 POLIOKSIETILĒNA SORBITĀNA MONOSTEARĀTS (POLISORBĀTS 60)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polisorbāts 60
               
            
                  Polioksietilēna (20) sorbitāna monostearāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā monoanhidrīdu un dianhidrīdu daļējo esteru maisījums ar komerciālo pārtikas stearīnskābi, kas kondensēts aptuveni ar 20 moliem etilēnoksīda uz molu sorbīta un tā anhidrīdu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Vismaz 65 % oksietilēna grupu, kas atbilst vismaz 97 % polioksietilēna (20) sorbitāna monostearāta uz bezūdens bāzes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  25 oC temperatūrā eļļains šķidrums vai pusgels, no citronkrāsas līdz oranžam, ar vāju, raksturīgu smārdu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, etilacetātā un toluolā. Nešķīst minerāleļļā un augu eļļās
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infrasarkanās absorbcijas spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs polioksietilēta poliola daļējam taukskābes esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 2
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 45 un ne lielāks par 55
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 81 un ne lielāks par 96
               
            
                  1,4-dioksāns
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilēnglikoli (mono- un di-)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 436 POLIOKSIETILĒNA SORBITĀNA TRISTEARĀTS (POLISORBĀTS 65)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polisorbāts 65
               
            
                  Polioksietilēna (20) sorbitāna tristearāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā monoanhidrīdu un dianhidrīdu daļējo esteru maisījums ar komerciālo pārtikas stearīnskābi, kas kondensēts aptuveni ar 20 moliem etilēnoksīda uz molu sorbīta un tā anhidrīdu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Vismaz 46 % oksietilēna grupu, kas atbilst vismaz 96 % polioksietilēna (20) sorbitāna tristearāta uz bezūdens bāzes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Vaskaina krēmkrāsas cietviela 25 oC temperatūrā ar vāju, raksturīgu smārdu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Disperģējams ūdenī. Šķīst minerāleļļā, augu eļļās, petrolēterī, acetonā, ēterī, dioksānā, etanolā un metanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sasalšanas intervāls
                           
                        
               
                  29 oC līdz 33 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infrasarkanās absorbcijas spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs polioksietilēta poliola daļējam taukskābes esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 2
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 88 un ne lielāks par 98
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāks par 40 un ne lielāks par 60
               
            
                  1,4-dioksāns
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Etilēnglikoli (mono- un di-)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 440 (i) PEKTĪNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Pektīns sastāv galvenokārt no daļēji metilesterificētas poligalakturonskābes un tās nātrija, kālija, kalcija un amonija sāļiem. To iegūst, ekstrahējot ar ūdeni pārtikas augus, parasti citrusaugļus vai ābolus. Izgulsnēšanai var izmantot tikai metanolu, etanolu un propān-2-olu
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-553-0
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 65 % galakturonskābes bezpelnu un bezūdens vielā pēc mazgāšanas ar skābi un etanolu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts, dzeltenīgs, gaiši pelēcīgs vai gaiši brūngans pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, veidojot koloidālu opalescējošu šķīdumu. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, divas stundas)
               
            
                  Skābēs nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (nešķīst aptuveni 3N sālsskābē)
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg, aprēķināts bezūdens vielai
               
            
                  Slāpeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % pēc vielas mazgāšanas ar skābi un etanolu
               
            
                  Metanols, etanols un propān-2-ols
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %, atsevišķi vai kopā, aprēķināts bezūdens vielai
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 440 (ii) AMIDĒTS PEKTĪNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Amidēts pektīns sastāv galvenokārt no daļēji metilesterificētas un amidētas poligalakturonskābes un tās nātrija, kālija, kalcija un amonija sāļiem. To iegūst, ekstrahējot ar ūdeni pārtikas augus, parasti citrusaugļus vai ābolus, un apstrādājot ar amonjaku sārmainā vidē. Izgulsnēšanai var izmantot tikai metanolu, etanolu un propān-2-olu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 65 % galakturonskābes bezpelnu un bezūdens vielā pēc mazgāšanas ar skābi un etanolu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts, dzeltenīgs, gaiši pelēcīgs vai gaiši brūngans pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, veidojot koloidālu, opalescējošu šķīdumu. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, divas stundas)
               
            
                  Skābēs nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (nešķīst aptuveni 3 N sālsskābē)
               
            
                  Amidēšanas pakāpe
               
               
                  Ne vairāk kā 25 % no pektīna karboksilgrupu skaita
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg bezūdens vielā
               
            
                  Slāpeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 % pēc vielas mazgāšanas ar skābi un etanolu
               
            
                  Metanols, etanols un propān-2-ols
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %, atsevišķi vai kopā, aprēķināti vielai, kas nesatur gaistošas vielas
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 442 AMONIJA FOSFATĪDI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Fosfatīdskābes amonija sāļi, fosforilētu glicerīdu amonija sāļu maisījums
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Fosfatīdskābju amonija sāļu maisījums, kuru iegūst no pārtikas taukiem un eļļas (parasti daļēji atūdeņojot rapšu eļļu). Viena, divas vai trīs glicerīdgrupas var būt saistītas ar fosforu. Bez tam divi fosforesteri var būt savienoti kā fosfatidilfosfatīdi
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 3 % un ne vairāk kā 3,4 % fosfora (pēc svara) un ne mazāk kā 1,2 % un ne vairāk kā 1,5 % amonija (aprēķināts kā slāpeklis)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Eļļaina, pusšķidra viela
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst taukos. Nešķīst ūdenī. Daļēji šķīst etanolā un acetonā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, fosfāta un glicerīna testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Petrolēterī nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 444 SAHAROZES ACETĀTA IZOBUTIRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  SAIB
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Saharozes acetāta izobutirāts ir produktu maisījums, kas rodas pārtikas saharozes esterifikācijas reakcijā ar etiķskābes anhidrīdu un izosviestskābes anhidrīdu, ja reakcijas maisījumu pārdestilē. Produktu maisījums satur visas iespējamās esteru kombinācijas, un acetātu molārā attiecība pret izobutirātiem ir aptuveni 2:6
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  204-771-6
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Saharozes diacetāta heksaizobutirāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C40H62O19
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 832–856 (C40H62O19 : 846,9)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98,8 % un ne vairāk kā 101,9 % C40H62O19
                  
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bāls salmu krāsas šķidrums, dzidrs un bez nogulsnēm, ar vāju smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst lielākajā daļā organisko šķīdinātāju
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients
                           
                        
               
                  [n]40
                     D= 1,4492–1,4504
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  [d]25
                     D: 1,141–1,151
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Triacetīns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 524 un ne vairāk kā 540
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 445 KOLOFONIJA GLICERĪNA ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Estera sveķi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Koksnes kolofonija kolofonijskābju tri- un diglicerīnesteru maisījums. Kolofoniju iegūst no veciem priežu celmiem, ekstrahējot ar šķīdinātāju un attīrot produktu. Šis nosaukums neattiecas uz vielām, kuras iegūst no augošu priežu izsvīdumsveķiem, un uz vielām, kuras iegūst no taleļļas sveķiem, kas ir sulfātcelulozes ražošanas blakusprodukts. Kolofonija glicerīna esteris sastāv aptuveni no 90 % sveķskābju un 10 % neitrālu vielu (kas nav skābes). Sveķu skābā frakcija ir izomēro diterpenoīdu monokarbonskābju maisījums ar empīrisko formulu C20H30O2, no kurām galvenā ir abietīnskābe. Vielu attīra, destilējot ar ūdens tvaiku
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Cieta viela dzeltenā līdz gaišā dzintarkrāsā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, šķīst acetonā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs šai vielai
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Šķīduma īpatnējais svars
               
               
                  [d]20
                     25 ne mazāks kā 0,935, noteikts 50 % d-limonena (97 %, v.t. 175,5 oC līdz 176,0 oC, d20
                     4 : 0,84) šķīdumā
               
            
                  Mīksttapšanas temperatūra
               
               
                  Starp 82 oC un 90 oC
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 3 un ne vairāk kā 9
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 15 un ne vairāk kā 45
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Taleļļas sveķu iztrūkuma tests (sēra tests)
               
               
                  Ja sēru saturošus organiskus savienojumus karsē nātrija formiāta klātbūtnē, sērs pārvēršas par hidrogensulfīdu, kuru viegli var konstatēt ar svina acetāta papīru. Pozitīvs tests norāda, ka produkts ir taleļļas sveķi, nevis kolofonija sveķi
               
            E 450 (i) DINĀTRIJA DIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dinātrija dihidrogendifosfāts
               
            
                  Dinātrija dihidrogenpirofosfāts
               
            
                  Nātrija skābais pirofosfāts
               
            
                  Dinātrija pirofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija dihidrogendifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-835-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na2H2P2O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  221,94
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % dinātrija difosfāta
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 63,0 % un ne vairāk kā 64,5 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris vai graudiņi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH 1 % šķīdumam
                           
                        
               
                  Starp 3,7 un 5,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 450 (ii) TRINĀTRIJA DIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Trinātrija skābais pirofosfāts
               
            
                  Trinātrija monohidrogendifosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  238-735-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Monohidrāts: Na3HP2O7·H2O
               
            
                  Bezūdens viela: Na3HP2O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Monohidrāts: 261,95
               
            
                  Bezūdens viela: 243,93
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % bezūdens vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 57 % un ne vairāk kā 59 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris vai graudiņi, sastopams kā bezūdens viela vai kā monohidrāts
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 6,7 un 7,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 4,5 % bezūdens vielā
               
            
                  Ne vairāk kā 11,5 % monohidrātā
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (105 oC, četras stundas)
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 450 (iii) TETRANĀTRIJA DIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Tetranātrija pirofosfāts
               
            
                  Nātrija pirofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Tetranātrija difosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-767-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Bezūdens viela: Na4P2O7
                  
               
            
                  Dekahidrāts: Na4P2O7·10H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Bezūdens viela: 265,94
               
            
                  Dekahidrāts: 446,09
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % Na4P2O7 izkarsētā vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 52,5 % un ne vairāk kā 54,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai balts kristālisks vai granulveida pulveris. Dekahidrāts sausā gaisā daļēji zaudē kristalizācijas ūdeni
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 9,8 un 10,8
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % bezūdens vielai, ne mazāk kā 38 % un ne vairāk kā 42 % dekahidrātam, abos gadījumos nosakot pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 550 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 450 (v) TETRAKĀLIJA DIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija pirofosfāts
               
            
                  Tetrakālija pirofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Tetrakālija difosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  230-785-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K4P2O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  330,34 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % izkarsētā vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 42,0 % un ne vairāk kā 43,7 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai balts, ļoti higroskopisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 10,0 un 10,8
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 550 oC temperatūrā
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 450 (vi) DIKALCIJA DIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija pirofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dikalcija difosfāts
               
            
                  Dikalcija pirofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-221-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Ca2P2O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  254,12
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 96 %
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 55 % un ne vairāk kā 56 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks balts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst atšķaidītā sālsskābē un slāpekļskābē
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (10 % suspensija ūdenī)
                           
                        
               
                  Starp 5,5 un 7,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % pēc karsēšanas 30 minūtes 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 450 (vii) KALCIJA DIHIDROGENDIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Skābais kalcija pirofosfāts
               
            
                  Monokalcija dihidrogenpirofosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija dihidrogendifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  238-933-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CaH2P2O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  215,97
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 90 % bezūdens vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 61 % un ne vairāk kā 64 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 451 (i) PENTANĀTRIJA TRIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Pentanātrija tripolifosfāts
               
            
                  Nātrija tripolifosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Pentanātrija trifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-838-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na5O10P3·nH2O (n = 0 vai 6)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  367,86
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 85,0 % (bezūdens viela) vai 65,0 % (heksahidrāts)
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 56 % un ne vairāk kā 59 % (bezūdens viela) vai ne mazāk kā 43 % un ne vairāk kā 45 % (heksahidrāts)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Nedaudz higroskopiskas baltas granulas vai pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 9,1 un 10,2
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Bezūdens viela: ne vairāk kā 0,7 % (105 oC, viena stunda)
               
            
                  Heksahidrāts: ne vairāk kā 23,5 % (60 oC, viena stunda un tad žāvēšana 105 oC temperatūrā, četras stundas)
               
            
                  Ūdenī nešķīstošu vielu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Augstāki polifosfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 451 (ii) PENTAKĀLIJA TRIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Pentakālija tripolifosfāts
               
            
                  Kālija trifosfāts
               
            
                  Kālija tripolifosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Pentakālija trifosfāts
               
            
                  Pentakālija tripolifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  237-574-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K5O10P3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  448,42
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 85 % bezūdens vielā
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 46,5 % un ne vairāk kā 48 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Ļoti higroskopisks balts pulveris vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ļoti labi šķīst ūdenī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 9,2 un 10,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 % (pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 550 oC temperatūrā)
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 452 (i) NĀTRIJA POLIFOSFĀTS
      1.   ŠĶĪSTOŠS POLIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija heksametafosfāts
               
            
                  Nātrija tetrapolifosfāts
               
            
                  Grēma sāls
               
            
                  Nātrija polifosfāti, stiklveida
               
            
                  Nātrija polimetafosfāts
               
            
                  Nātrija metafosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Šķīstošos nātrija polifosfātus iegūst, izkausējot un pēc tam atdzesējot nātrija ortofosfātus. Tā ir savienojumu klase, kas sastāv no dažādiem amorfiem, ūdenī šķīstošiem polifosfātiem, kas veidoti no metafosfāta grupu lineārām ķēdēm (NaPO3)x, kur x ≥ 2 un ķēžu galos ir Na2PO4 grupas. Šīs vielas parasti identificē vai nu pēc attiecības Na2O/P2O5, vai pēc P2O5 satura. Attiecība Na2O/P2O5 mainās no aptuveni 1,3 nātrija tetrapolifosfātā, kur x ir aptuveni 4; līdz 1,1 Grēma sālim, ko parasti sauc par nātrija heksametafosfātu), kur x = 13 līdz 18; un līdz aptuveni 1,0 nātrija polifosfātiem ar lielāku molekulmasu, kur x = 20 līdz 100 vai vairāk. Šo šķīdumu pH mainās no 3,0 līdz 9,0
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija polifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  272-808-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Tādu lineāri kondensētu polifosforskābju nātrija sāļu heterogēns maisījums, kam vispārīgā formula ir H(n + 2)PnO(3n + 1), kur n nav mazāks par 2
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  (102)n
                  
               
            
                  Pamatvielas P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 60 % un ne vairāk kā 71 % izkarsētā vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsas vai balti caurspīdīgi stiklveida gabaliņi, granulas vai pulveri
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ļoti labi šķīst ūdenī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 3,0 un 9,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            2.   NEŠĶĪSTOŠS POLIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nešķīstošs nātrija metafosfāts
               
            
                  Madrela sāls
               
            
                  Nešķīstošs nātrija polifosfāts, IMP
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Nešķīstošais nātrija metafosfāts ir lielmolekulārs nātrija polifosfāts, kas veidots no divām garām metafosfāta ķēdēm (NaPO3)x, kuras savītas spirālē ap asi pretējos virzienos. Attiecība Na2O/P2O5 ir aptuveni 1,0. Vielas suspensijas ūdenī (attiecībā 1 pret 3) pH ir aptuveni 6,5
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija polifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  272-808-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Tādu lineāri kondensētu polifosforskābju nātrija sāļu heterogēns maisījums, kam vispārīgā formula ir H(n + 2)PnO(3n + 1), kur n nav mazāks par 2
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  (102)n
                  
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 68,7 % un ne vairāk kā 70,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, šķīst minerālskābēs un kālija un amonija (bet ne nātrija) hlorīdu šķīdumos
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (suspensija ūdenī 1 pret 3)
                           
                        
               
                  Aptuveni 6,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 452 (ii) KĀLIJA POLIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija metafosfāts
               
            
                  Kālija polimetafosfāts
               
            
                  Kurola sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija polifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-212-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (KPO3)n
               
            
                  Tādu lineāri kondensētu polifosforskābju kālija sāļu heterogēns maisījums, kam vispārīgā formula ir H(n + 2)PnO(3n + 1), kur n nav mazāks par 2
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  (118)n
                  
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 53,5 % un ne vairāk kā 61,5 % izkarsētā vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks balts pulveris vai kristāli vai bezkrāsainas stiklveida plāksnītes
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  1 g izšķīst 100 ml 4 % nātrija acetāta šķīdumā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi kālija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (1 % suspensija)
                           
                        
               
                  Nepārsniedz 7,8
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 550 oC temperatūrā)
               
            
                  Cikliskie fosfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % pēc P2O5 satura
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 452 (iii) NĀTRIJA KALCIJA POLIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija kalcija polifosfāts, stiklveida
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija kalcija polifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-782-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (NaPO3)n CaO, kur n parasti ir 5
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 61 % un ne vairāk kā 69 % kā P2O5
                  
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti stiklveida kristāli, sfēras
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              1 % m/m masas pH
                           
                        
               
                  Aptuveni 5 līdz 7
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              CaO saturs
                           
                        
               
                  7 % līdz 15 % m/m
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 452 (iv) KALCIJA POLIFOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija metafosfāts
               
            
                  Kalcija polimetafosfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija polifosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  236-769-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (CaP2O6)n
                  
               
            
                  Tādu lineāri kondensētu polifosforskābju kalcija sāļu heterogēns maisījums, kam vispārīgā formula ir H(n + 2)PnO(n + 1), kur n nav mazāks par 2
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  (198)n
                  
               
            
                  P2O5 saturs
               
               
                  Ne mazāk kā 71 % un ne vairāk kā 73 % izkarsētā vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai balts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Parasti šķīst ūdenī ierobežotā daudzumā. Šķīst skābā vidē
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija un fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              CaO saturs
                           
                        
               
                  27 % līdz 29,5 %
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (pēc žāvēšanas četras stundas 105 oC un tad karsēšanas 30 minūtes 550 oC temperatūrā)
               
            
                  Cikliskie fosfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 8 % pēc P2O5 satura
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (izteikts kā fluors)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 459 BETA-CIKLODEKSTRĪNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Beta-ciklodekstrīns ir nereducējošs cikliskais saharīds, kas sastāv no septiņām α-1,4-saistītām D-glikopiranozila vienībām. Produktu ražo ar cikloglikoziltransferāzes (CGT) fermentu, ko iegūst no Bacillus circulans, Paenibacillus macerans vai rekombinantā Bacillus licheniformis strain SJ1608 uz daļēji hidrolizētas cietes bāzes
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Cikloheptaamiloze
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-493-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H10O5)7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  1 135
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Vismaz 98,0 % (C6H10O5)7 uz bezūdens bāzes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balta vai gandrīz balta kristāliska cietviela faktiski bez smārda
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Daļēji šķīst ūdenī; labi šķīst karstā ūdenī; slikti šķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis
                           
                        
               
                  [α]25
                     D: + 160o līdz + 164o (1 % šķīdums)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 14 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Citi ciklodekstrīni
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % uz bezūdens bāzes
               
            
                  Šķīdinātāju (toluola un trihloretilēna) atliekas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg katra šķīdinātāja/kg
               
            
                  Sulfātpelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 460 (i) MIKROKRISTĀLISKĀ CELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Celulozes gels
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Mikrokristāliskā celuloze ir attīrīta, daļēji depolimerizēta celuloze, kas iegūta, apstrādājot ar minerālskābēm alfa-celulozi, iegūtu kā mīkstu masu (pulpu) no dabiska šķiedrveida augu izejmateriāla. Polimerizācijas pakāpe parasti mazāka par 400
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celuloze
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-674-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H10O5)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 36 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97 %, aprēķināta kā bezūdens celuloze
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Smalks balts vai pelēkbalts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, etanolā, dietilēterī un atšķaidītās minerālskābēs. Nedaudz šķīst nātrija hidroksīda šķīdumā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Krāsu reakcija
                           
                        
               
                  Pie 1 mg parauga pievieno 1 ml fosforskābes un karsē ūdens vannā 30 minūtes. Pievieno 4 ml pirokatehīna šķīduma fosforskābē (1/4) un karsē 30 minūtes. Parādās sarkans krāsojums
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Identificēšana ar infrasarkanās spektroskopijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Suspensijas tests
                           
                        
               
                  30 g parauga sajauc ar 270 ml ūdens, maisa mehāniskajā maisītājā (12 000 apgr./min) piecas minūtes. Iegūtais maisījums ir brīvi tekoša suspensija vai smaga, kunkuļaina, grūti tekoša suspensija, kas grūti noslāņojas un satur daudz ieslēgtu gaisa burbuļu. Ja ir iegūta brīvi tekoša suspensija, 100 ml no tās pārnes 100 ml mērcilindrā un vienu stundu ļauj nostāties. Nosēžas nogulsnes, un atdalās virsnogulšņu šķidrums
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 7 % (105 oC, trīs stundas)
               
            
                  Ūdenī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,24 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  pH (10 % suspensijas ūdenī)
               
               
                  Starp 5,0 un 7,5 (virsnogulšņu šķīdumā)
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav pieļaujama
               
            
                  Pie 20 ml dispersijas, kas iegūta, veicot suspensijas testu D, pievieno dažus pilienus joda šķīduma un samaisa. Nedrīkst parādīties violeti zils vai zils krāsojums
               
            
                  Daļiņu izmēri
               
               
                  Ne mazāk kā 5 μm (ne vairāk kā 10 % daļiņu mazākas par 5 μm)
               
            
                  Karboksilgrupas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 460 (ii) CELULOZES PULVERIS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Celulozes pulveris ir attīrīta, mehāniski sasmalcināta celuloze, kas pagatavota, apstrādājot alfa-celulozi, ko iegūst kā mīkstu masu (pulpa) no dabiska šķiedrveida augu izejmateriāla
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celuloze
               
            
                  Lineārs polimērs no 1:4 saistītām glikozes grupām
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-674-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H10O5)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  (162)n (n ir 1 000 un lielāks)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 92 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, etanolā, dietilēterī un atšķaidītās minerālskābēs. Nedaudz šķīst nātrija hidroksīda šķīdumā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Suspensijas tests
                           
                        
               
                  30 g parauga sajauc ar 270 ml ūdens, maisa mehāniskajā maisītājā (12 000 apgr./min) piecas minūtes. Iegūtais maisījums ir brīvi tekoša suspensija vai smaga, kunkuļaina, grūti tekoša suspensija, kas grūti noslāņojas un satur daudz ieslēgtu gaisa burbuļu. Ja ir iegūta brīvi tekoša suspensija, 100 ml no tās pārnes 100 ml mērcilindrā un vienu stundu ļauj nostāties. Nosēžas nogulsnes un atdalās virsnogulšņu šķidrums
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 7 % (105 oC, trīs stundas)
               
            
                  Ūdenī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  pH (10 % suspensijas ūdenī)
               
               
                  Starp 5,0 un 7,5 (virsnogulšņu šķīdumā)
               
            
                  Ciete
               
               
                  Nav pieļaujama
               
            
                  Pie 20 ml dispersijas, kas iegūta, veicot identificēšanas testu B, pievieno dažus pilienus joda šķīduma un samaisa. Nedrīkst parādīties violeti zils vai zils krāsojums
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Daļiņu izmēri
               
               
                  Ne mazāk kā 5 μm (ne vairāk kā 10 % daļiņu mazākas par 5 μm)
               
            E 461 METILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Celulozes metilēteris
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Metilcelulozi iegūst tieši no dabiska šķiedrveida augu materiāla, un tā ir daļēji ēterificēta ar metilgrupām
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celulozes metilēteris
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimērs satur aizvietotas anhidroglikozes grupas ar vispārīgo formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kur R1, R2, R3 katra var būt viena no šādām grupām:
                  
                              —
                           
                           
                              H,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3 vai
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 20 000 līdz 380 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 25 % un ne vairāk kā 33 % metoksigrupu (-OCH3) un ne vairāk kā 5 % hidroksietoksigrupu (-OCH2CH2OH)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Higroskopisks balts vai iedzeltens, vai pelēcīgs graudains vai šķiedrveida pulveris bez smaržas un garšas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ūdenī uzbriest, veidojot dzidru līdz opalescējošu, viskozu koloidālu šķīdumu
               
            
                  Nešķīst etanolā, dietilēterī un hloroformā
               
            
                  Šķīst ledus etiķskābē
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 10 % (105 oC, trīs stundas)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  pH (1 % koloidālā šķīdumā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 un ne vairāk kā 8,0
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 462 ETILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Celulozes etilēteris
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Etilceluloze ir celuloze, kas iegūta tieši no augu šķiedrvielām, tās daļēji eterificējot ar etilgrupām
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celulozes etilēteris
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimēri, kas satur aizvietotas anhidroglikozes atlikumus, ar šādu formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2), kur R1 un R2 ir:
                  
                              —
                           
                           
                              H vai
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        
            
                  Pamatviela
               
               
                  Sausna satur ne mazāk kā 44 % un ne vairāk kā 50 % etoksigrupu (-OC2H5) (ekvivalents ne vairāk kā 2,6 etoksilgrupām uz vienu anhidroglikozes atlikumu)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Nedaudz higroskopisks balts vai dzeltenīgs pulveris bez smaržas un garšas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Praktiski nešķīst ūdenī, glicerīnā un propān-1,2-diolā, atkarībā no etoksigrupu satura labāk vai sliktāk šķīstošs dažos citos organiskajos šķīdinātājos. Etilceluloze, kas satur ne vairāk kā 46–48 % etoksigrupu, labi šķīst tetrahidrofurānā, metilacetātā, hloroformā un aromātisko ogļūdeņražu maisījumos ar etanolu. Etilceluloze, kas satur 46–48 % vai vairāk etoksigrupu, labi šķīst etanolā, metanolā, toluolā, hloroformā un etilacetātā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Plēves veidošanās tests
                           
                        
               
                  5 g parauga izšķīdina 95 g toluola un etanola maisījumā 80:20 (tilp./tilp.). Veidojas dzidrs, stabils, mazliet dzeltens šķīdums. Uz stikla plates izlej dažus mililitrus šķīduma un ļauj šķīdinātājam iztvaikot. Veidojas bieza, izturīga, viendabīga, dzidra plēve. Tā ir viegli uzliesmojoša
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 % (105 oC, divas stundas)
               
            
                  Sulfātpelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %
               
            
                  pH (1 % koloidāls šķīdums)
               
               
                  Neitrāls pēc lakmusa
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 463 HIDROKSIPROPILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Celulozes hidroksipropilēteris
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Hidroksipropilcelulozi iegūst tieši no dabiska šķiedrveida augu materiāla, un tā ir daļēji ēterificēta ar hidroksipropilgrupām
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celulozes hidroksipropilēteris
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimērs satur aizvietotas anhidroglikozes grupas ar vispārīgo formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kur R1, R2, R3 katra var būt viena no šādām grupām:
                  
                              —
                           
                           
                              H,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHOHCH3,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3 vai
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni 30 000 līdz 1 000 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela satur ne mazāk kā 80,5 % hidroksipropoksigrupu (-OCH2CHOHCH3), kas atbilst ne vairāk kā 4,6 hidroksipropilgrupām vienā anhidroglikozes grupā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Nedaudz higroskopisks balts, iedzeltens vai pelēkbalts graudains vai šķiedrveida pulveris bez smaržas un garšas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ūdenī uzbriest, veidojot dzidru līdz opalescējošu viskozu koloidālu šķīdumu. Šķīst etanolā. Nešķīst dietilēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Gāzu hromatogrāfija
                           
                        
               
                  Aizvietotājus nosaka ar gāzu hromatogrāfijas metodi
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 10 % (105 oC, trīs stundas)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  pH (1 % koloidālā šķīdumā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 un ne vairāk kā 8,0
               
            
                  Propilēna hlorhidrīni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 464 HIDROKSIPROPILMETILCELULOZE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Hidroksipropilmetilcelulozi iegūst tieši no dabiska šķiedrveida augu materiāla, un tā ir daļēji ēterificēta ar metilgrupām un satur nelielu daudzumu hidroksipropilaizvietotāju
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Metilcelulozes 2-hidroksipropilēteris
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimērs satur aizvietotas anhidroglikozes grupas ar vispārīgo formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kur R1, R2, R3 katra var būt viena no šādām grupām:
                  
                              —
                           
                           
                              H,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHOHCH3,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3 vai
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni no 13 000 līdz 200 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela satur ne mazāk kā 19 % un ne vairāk kā 30 % metoksigrupu (-OCH3) un ne mazāk kā 3 % un ne vairāk kā 12 % hidroksipropoksigrupu (-OCH2CHOHCH3)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Higroskopisks balts, iedzeltens vai pelēkbalts graudains vai šķiedrveida pulveris bez garšas un smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ūdenī uzbriest, veidojot dzidru līdz opalescējošu viskozu koloidālu šķīdumu. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Gāzu hromatogrāfija
                           
                        
               
                  Aizvietotājus nosaka ar gāzu hromatogrāfijas metodi
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 10 % (105 oC, trīs stundas)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % produktiem ar viskozitāti 50 mPa.s vai vairāk
               
            
                  Ne vairāk kā 3 % produktiem ar viskozitāti mazāku par 50 mPa.s
               
            
                  pH (1 % koloidālā šķīdumā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 un ne vairāk kā 8,0
               
            
                  Propilēna hlorhidrīni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 465 ETILMETILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Metiletilceluloze
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Etilmetilcelulozi iegūst tieši no dabiska šķiedrveida augu materiāla, un tā ir daļēji ēterificēta ar metil- un etilgrupām
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celulozes etilmetilēteris
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimērs satur aizvietotas anhidroglikozes grupas ar vispārīgo formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kur R1, R2, R3 katra var būt viena no šādām grupām:
                  
                              —
                           
                           
                              H,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH3,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2CH3
                              
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Aptuveni no 30 000 līdz 40 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 3,5 % un ne vairāk kā 6,5 % metoksigrupu (-OCH3), ne mazāk kā 14,5 % un ne vairāk kā 19 % etoksigrupu (-OCH2CH3) un ne mazāk kā 13,2 % un ne vairāk kā 19,6 % kopējo alkoksigrupu, kas aprēķinātas kā metoksigrupa (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Nedaudz higroskopiskas iedzeltenas šķiedras vai pulveris bez smaržas un garšas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ūdenī uzbriest, veidojot dzidru līdz opalescējošu viskozu koloidālu šķīdumu. Šķīst etanolā. Nešķīst dietilēterī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (šķiedrām) un ne vairāk kā 10 % (pulverim) (105 oC, līdz konstantam svaram)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,6 %
               
            
                  pH (1 % koloidālā šķīdumā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 un ne vairāk kā 8,0
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 466 NĀTRIJA KARBOKSIMETILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Karboksimetilceluloze
               
            
                  KMC
               
            
                  NaKMC
               
            
                  Nātrija KMC
               
            
                  Celulozes sveķi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Karboksimetilceluloze ir tieši no dabiska šķiedraugu materiāla iegūtas celulozes karboksimetilētera daļējs nātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Celulozes karboksimetilētera nātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimērs satur aizvietotas anhidroglikozes grupas ar vispārīgo formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kur R1, R2, R3 katra var būt viena no šādām grupām:
                  
                              —
                           
                           
                              H,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COONa,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COOH
                           
                        
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Lielāka par aptuveni 17 000 (polimerizācijas pakāpe aptuveni 100)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Nedaudz higroskopisks balts, iedzeltens vai pelēcīgs graudains vai šķiedrveida pulveris bez smaržas un garšas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ar ūdeni veido viskozu koloidālu šķīdumu. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Putu tests
                           
                        
               
                  1 % parauga šķīdumu intensīvi krata. Putu slānis nerodas. (Šis tests ļauj atšķirt nātrija karboksimetilcelulozi no citiem celulozes ēteriem)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Nogulšņu veidošanās
                           
                        
               
                  Pie 5 ml 0,5 % parauga šķīduma pievieno 5 ml 5 % vara sulfāta vai alumīnija sulfāta šķīduma. Veidojas nogulsnes. (Šis tests ļauj atšķirt nātrija karboksimetilcelulozi no citiem celulozes ēteriem un no želatīna, baltās akācijas sveķiem un tragakanta)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Krāsu reakcija
                           
                        
               
                  0,5 g pulverveida nātrija karboksimetilcelulozes pievieno pie 50 ml ūdens maisot, kamēr rodas viendabīga dispersija. Turpina maisīt, kamēr rodas dzidrs šķīdums, kuru izmanto testam. Pie 1 ml parauga, kas atšķaidīts ar ekvivalentu daudzumu ūdens, nelielā mēģenē pievieno piecus pilienus 1-naftola šķīduma. Mēģeni noliek slīpi un rūpīgi ielej gar mēģenes sienu 2 ml sērskābes tā, lai tā veidotu apakšējo slāni. Uz slāņu robežas parādās violeti sarkans krāsojums
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Aizvietošanas pakāpe
               
               
                  Vienā anhidroglikozes grupā ne mazāk kā 0,2 un ne vairāk kā 1,5 karboksimetilgrupu (-CH2COOH)
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, līdz konstantam svaram)
               
            
                  pH (1 % koloidālā šķīdumā)
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 un ne vairāk kā 8,5
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Glikolāti
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %, aprēķināti kā nātrija glikolāts bezūdens vielai
               
            
                  Nātrijs
               
               
                  Ne vairāk kā 12,4 % bezūdens vielai
               
            E 468 ŠĶĒRSŠŪTĀ NĀTRIJA KARBOKSIMETILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Šķērsšūtā karboksimetilceluloze
               
            
                  Šķērsšūtā CMC
               
            
                  Šķērsšūtā nātrija CMC
               
            
                  Šķērsšūtā celulozes gumija
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Šķērsšūtā nātrija karboksimetilceluloze ir termiski šķērsšūtas daļēji O-karboksimetilētas celulozes nātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Šķērsšūtā karboksimetilētercelulozes nātrija sāls
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimēri, kas ietver aizvietotas anhidroglikozes vienības ar vispārējo formulu:
               
            
                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3),
               
            
                  kur R1, R2 un R3 var būt jebkurš no turpmāk minētajiem:
                  
                              —
                           
                           
                              H,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COONa,
                           
                        
                              —
                           
                           
                              CH2COOH
                           
                        
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Viegli higroskopisks balts vai bālgans pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  A.
               
               
                  Sakrata 1 g ar 100 ml šķīduma, kurā ir 4 mg/kg metilēnzilais, un ļauj nogulsnēties. Pētāmā viela absorbē metilēnzilo un nogulsnējas kā zila šķiedraina masa
               
            
                  B.
               
               
                  Sakrata 1 g ar 50 ml ūdens. 1 ml maisījuma ielej testa mēģenē, pievieno 1 ml ūdens un 0,05 ml svaigi sagatavota 40 g/l alfa-naftola šķīduma metanolā. Noliek testa mēģeni slīpi un uzmanīgi gar malu pievieno 2 ml sērskābes tā, lai tā veidotu zemāku slāni. Pie slāņu robežas parādās sarkanīgi violeta krāsa
               
            
                  C.
               
               
                  Nātrija reakcija
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 6 % (105 oC, 3 h)
               
            
                  Ūdens šķīstoši
               
               
                  Ne vairāk kā 10 %
               
            
                  Aizvietošanas pakāpe
               
               
                  Ne mazāk kā 0,2 un ne vairāk kā 1,5 karboksimetilgrupu uz vienu anhidroglikozes vienību
               
            
                  1 % pH
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 un ne vairāk kā 7,0
               
            
                  Nātrija saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 12,4 %, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 469 FERMENTATĪVI HIDROLIZĒTA KARBOKSIMETILCELULOZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija karboksimetilceluloze, fermentatīvi hidrolizēta
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Fermentatīvi hidrolizētu karboksimetilcelulozi iegūst no karboksimetilcelulozes, veicot fermentatīvu pārstrādi ar celulozi, kas ražota ar Trichoderma longibrachiatum (agrāk T. reesei)
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Karboksimetilceluloze, nātrija, daļēji fermentatīvi hidrolizēta
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Polimēru, kuros ir aizvietotas anhidroglikozes vienības ar turpmāk minēto vispārējo formulu, nātrija sāļi:
               
            
                  [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,
               
            
                  kur n ir polimerizācijas pakāpe
               
            
                  x = 1,50 līdz 2,80
               
            
                  y = 0,2 līdz 1,50
               
            
                  x + y = 3,0
               
            
                  (y = aizvietošanas pakāpe)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  178,14, kur y = 0,20
               
            
                  282,18, kur y = 1,50
               
            
                  Makromolekulas: ne mazāk kā 800 (n ir aptuveni 4)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 %, ieskaitot mono- un disaharīdus, rēķinot uz sausu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai viegli dzeltens, vai pelēcīgs higroskopiski graudains vai šķiedrains pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Putu tests
                           
                        
               
                  Spēcīgi sakrata parauga 0,1 % šķīdumu. Neparādās putu slānis. Šis tests atšķir nātrija karboksimetilcelulozi (gan hidrolizētu, gan nehidrolizētu) no citiem celulozes ēteriem un no alginātiem un dabiskajām gumijām
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Nogulšņu veidošanās
                           
                        
               
                  Pieciem mililitriem 0,5 % parauga šķīduma pievieno 5 ml 5 % vara vai alumīnija sulfāta šķīdumu. Parādās nogulsnes. Šis tests atšķir nātrija karboksimetilcelulozi (gan hidrolizētu, gan nehidrolizētu) no citiem celulozes ēteriem un no želatīna, ceratoniju sēklu gumijas un traganta gumijas
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Krāsas reakcija
                           
                        
               
                  50 mililitriem ūdens maisot pievieno 0,5 g pulverveida parauga tā, lai veidotos vienveidīga masa. Turpina maisīt, līdz izveidojas dzidrs šķīdums. Mazā testa mēģenē atšķaida 1 ml šķīduma ar 1 ml ūdens. Pievieno piecus pilienus 1-naftola TS. Novieto mēģeni slīpi un uzmanīgi gar mēģenes malu ielej 2 ml sērskābes tā, lai tā izveidotu zemāku slāni. Pie slāņu robežas parādās purpursarkana krāsa
               
            
                  
                              E.
                           
                           
                              Viskozitāte (60 % cietvielas)
                           
                        
               
                  Ne mazāk kā 2,500 kgm-1s-1 pie 25 oC, kas atbilst vidējai molekulmasai 5 000 D
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 12 % (105 oC, līdz nemainīgam svaram)
               
            
                  Aizvietošanas pakāpe
               
               
                  Ne mazāk kā 0,2 un ne vairāk kā 1,5 karboksimetilgrupu uz vienu anhidroglikozes vienību, rēķinot uz sausu vielu
               
            
                  1 % koloīdu šķīduma pH
               
               
                  Ne mazāk kā 6,0 un ne vairāk kā 8,5
               
            
                  Nātrija hlorīds un nātrija glikolāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, viens pats vai abi kopā
               
            
                  Atlikušo fermentu aktivitāte
               
               
                  Iztur testu. Testa šķīduma viskozitāte nemainās, kas norāda nātrija karboksimetilcelulozes hidrolīzi
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            E 470a TAUKSKĀBJU NĀTRIJA, KĀLIJA UN KALCIJA SĀĻI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļus iegūst no pārtikas taukiem un eļļām vai no destilētām pārtikas taukskābēm
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai krēmkrāsas, spīdīgs pulveris, plēksnes vai pusšķidra viela
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Kālija un nātrija sāļi šķīst ūdenī un etanolā,
               
            
                  un kalcija sāļi nešķīst ūdenī, etanolā un dietilēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi katjonu un taukskābju testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nātrijs
               
               
                  Ne mazāk kā 9 % un ne vairāk kā 14 %, aprēķināts kā Na2O
               
            
                  Kālijs
               
               
                  Ne mazāk kā 13 % un ne vairāk kā 21,5 %, aprēķināts kā K2O
               
            
                  Kalcijs
               
               
                  Ne mazāk kā 8,5 % un ne vairāk kā 13 %, aprēķināts kā CaO
               
            
                  Nepārziepojamas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Brīvs sārms
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, aprēķināts kā NaOH
               
            
                  Spirtā nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (attiecas tikai uz nātrija un kālija sāļiem)
               
            E 470b TAUKSKĀBJU MAGNIJA SĀĻI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Taukskābju magnija sāļus iegūst no pārtikas taukiem un eļļām vai no destilētām pārtikas taukskābēm
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai krēmkrāsas, spīdīgs pulveris, plēksnes vai pusšķidra viela
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, daļēji šķīst etanolā un dietilēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi magnija jonu un taukskābju testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Magnijs
               
               
                  Ne mazāk kā 6,5 % un ne vairāk kā 11 %, aprēķināts kā MgO
               
            
                  Brīvs sārms
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %, aprēķināts kā MgO
               
            
                  Nepārziepojamas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 471 TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Glicerilmonostearāts
               
            
                  Glicerilmonopalmitāts
               
            
                  Glicerilmonooleāts u. c.
               
            
                  Monostearīns, monopalmitīns, monooleīns u. c.
               
            
                  GMS (glicerilmonostearāts)
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Taukskābju mono- un diglicerīdi sastāv no pārtikas eļļās un taukos esošo taukskābju glicerīna mono-, di- un triesteru maisījuma. Tie var saturēt nelielus daudzumus brīvu taukskābju un glicerīna
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 70 % mono- un diesteru
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Produkta izskats mainās no bāli dzeltena līdz gaiši brūna eļļaina šķidruma līdz baltai vai pelēkai vaskainai cietai vielai. Cietā viela var būt pārslu, pulvera vai mazu bumbiņu veidā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs taukskābes daļējam polispirta esterim
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju un glicerīna testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, šķīst etanolā un toluolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 6
               
            
                  Brīvs glicerīns
               
               
                  Ne vairāk kā 7 %
               
            
                  Poliglicerīni
               
               
                  Ne vairāk kā 4 % diglicerīna un ne vairāk kā 1 % augstāko poliglicerīnu, rēķinot no kopīgā glicerīnu satura
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Glicerīni (kopīgie)
               
               
                  Ne mazāk kā 16 % un ne vairāk kā 33 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 472a TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU ETIĶSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri
               
            
                  Acetoglicerīdi
               
            
                  Acetilēti mono- un diglicerīdi
               
            
                  Glicerīna etiķskābes un taukskābju esteri
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Pārtikas tauku un eļļu taukskābju un etiķskābes glicerīna esteru maisījums. Tas var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas etiķskābes un brīvu glicerīdu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  No dzidriem, plūstošiem šķidrumiem līdz cietām vielām baltā līdz gaiši dzeltenā krāsā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, etiķskābes un glicerīna testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nedrīkst saturēt citas skābes kā etiķskābi un taukskābes
               
            
                  Brīvs glicerīns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Etiķskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 9 % un ne vairāk kā 32 %
               
            
                  Brīvas taukskābes (un etiķskābe)
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Glicerīns (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 14 % un ne vairāk kā 31 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 472b TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU PIENSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Mono- un diglicerīdu pienskābes esteri
               
            
                  Laktoglicerīdi
               
            
                  Ar pienskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Pārtikas tauku un eļļu taukskābju un pienskābes glicerīna esteru maisījums. Tas var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas pienskābes un brīvu glicerīdu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  No dzidriem, plūstošiem šķidrumiem līdz vaskveida cietām vielām baltā līdz gaiši dzeltenā krāsā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, pienskābes un glicerīna testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst aukstā, bet disperģējams karstā ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nedrīkst būt citas skābes kā pienskābe un taukskābes
               
            
                  Brīvs glicerīns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Pienskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 13 % un ne vairāk kā 45 %
               
            
                  Brīvas taukskābes (un pienskābe)
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Glicerīns (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 13 % un ne vairāk kā 30 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 472c TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU CITRONSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Citrems
               
            
                  Mono- un diglicerīdu citronskābes esteri
               
            
                  Citroglicerīdi
               
            
                  Ar citronskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Pārtikas tauku un eļļu taukskābju un citronskābes glicerīna esteri. Var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas citronskābes un brīvus glicerīdus. Tos var daļēji vai pilnīgi neitralizēt ar nātrija hidroksīdu vai ar kālija hidroksīdu.
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Iedzelteni līdz gaiši brūni šķidrumi, pusšķidras vielas vai vaskveida cietas vielas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, citronskābes un glicerīna testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst aukstā ūdenī
               
            
                  Disperģējami karstā ūdenī
               
            
                  Šķīst eļļās un taukos
               
            
                  Šķīst aukstā etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Citas skābes, izņemot citronskābi un taukskābes
               
               
                  Nav konstatējams
               
            
                  Glicerīns (brīvais)
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Glicerīns (kop.)
               
               
                  Ne mazāk kā 8 % un ne vairāk kā 33 %
               
            
                  Citronskābe (kop.)
               
               
                  Ne mazāk kā 13 % un ne vairāk kā 50 %
               
            
                  Sulfātpelni (karsējot 800 ± 25 oC)
               
               
                  Produkti, kas nav neitralizēti: ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Daļēji vai pilnībā neitralizēti produkti: ne vairāk kā 10 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Brīvās taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, izsakot oleīnskābē
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz pārtikas piedevām, kurās nav taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļu, tomēr minētās vielas var būt piedevās, nepārsniedzot 6 % robežvērtību (izsakot nātrija oleātā).
                           
                        
            E 472d TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU VĪNSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Mono- un diglicerīdu vīnskābes esteri
               
            
                  Ar vīnskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Produkts sastāv no pārtikas tauku un eļļu taukskābju un vīnskābes glicerīna esteru maisījuma. Tas var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas vīnskābes un brīvu glicerīdu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  No lipīgiem, viskozi iedzelteniem šķidrumiem līdz dzeltenām vaskveida cietām vielām
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, vīnskābes un glicerīna testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nedrīkst būt citas skābes kā vīnskābe un taukskābes
               
            
                  Glicerīns (brīvais)
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Glicerīns (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 12 % un ne vairāk kā 29 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Vīnskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 50 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 472e TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU MONO- UN DIACETILVĪNSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Glicerīna diacetilvīnskābes un taukskābju esteri
               
            
                  Mono- un diglicerīdu diacetilvīnskābes esteri
               
            
                  Ar mono- un diacetilvīnskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  No vīnskābes iegūtas mono- un diacetilvīnskābes un glicerīna esteru un pārtikas tauku taukskābju maisījums. Tas var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas vīnskābes, etiķskābes un to kombinācijas, un brīvus glicerīdus. Satur arī taukskābju vīnskābes un etiķskābes esterus
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Taukiem līdzīgas konsistences lipīgi, viskozi šķidrumi vai dzelteni sveķi, kas mitrā gaisā hidrolizējas, izdalot etiķskābi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi glicerīna, taukskābju, etiķskābes un vīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nedrīkst saturēt citas skābes kā etiķskābi, vīnskābi un taukskābes
               
            
                  Glicerīns (brīvais)
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Glicerīns (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 11 % un ne vairāk kā 28 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Vīnskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 10 % un ne vairāk kā 40 %
               
            
                  Etiķskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 8 % un ne vairāk kā 32 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 472f TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU JAUKTIE ETIĶSKĀBES UN VĪNSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ar etiķskābi un vīnskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Pārtikas tauku taukskābju un etiķskābes un vīnskābes glicerīna esteru maisījums. Tas var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas vīnskābes un etiķskābes un brīvu glicerīdu. Var saturēt arī taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esterus
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  No lipīgiem šķidrumiem līdz cietām vielām baltā līdz gaiši dzeltenā krāsā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi glicerīna, taukskābju, etiķskābes un vīnskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nedrīkst saturēt citas skābes kā etiķskābi, vīnskābi un taukskābes
               
            
                  Glicerīns (brīvais)
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Glicerīns (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 12 % un ne vairāk kā 27 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Etiķskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 10 % un ne vairāk kā 20 %
               
            
                  Vīnskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 20 % un ne vairāk kā 40 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 473 TAUKSKĀBJU SAHAROZES ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Saharozes esteri
               
            
                  Cukura esteri
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Saharozes mono-, di- un triesteri ar pārtikas tauku un eļļu taukskābēm. Tos pagatavo no saharozes un pārtikas taukskābju metil- un etilesteriem vai ekstrahē no saharoglicerīdiem. Ekstrakcijā var izmantot tikai šādus šķīdinātājus: dimetilformamīdu, dimetilsulfoksīdu, etilacetātu, propān-2-olu, propilēnglikolu, 2-metil-1-propanolu un metiletilketonu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 80 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Biezi geli, mīkstas vielas vai balti līdz bāli pelēcīgi pulveri
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju un cukura testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Grūti šķīst ūdenī
               
            
                  Šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Brīvi cukuri
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Metanols
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dimetilsulfoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dimetilformamīds
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  2-metil-1-propanols
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Etilacetāts,
               
               
                   
               
               
                  Ne vairāk kā 350 mg/kg, atsevišķi vai kopā
               
            
                  propān-2-ols,
               
            
                  propilēnglikols
               
            
                  Metiletilketons
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 474 SAHAROZES GLICERĪDI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Cukura glicerīdi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Saharozes glicerīdus iegūst saharozes reakcijā ar pārtikas taukiem vai eļļu, kas pamatā veido saharozes un taukskābju mono-, di- un triesteru maisījumu, kopā ar nelielu atlikušo daudzumu tauku vai eļļu mono-, di- un triglicerīdiem. Reakcijā var izmantot tikai šādus šķīdinātājus: cikloheksānu, dimetilformamīdu, etilacetātu, propān-2-olu un 2-metil-1-propanolu
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 40 % un ne vairāk kā 60 % saharozes taukskābju esteru
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Biezi geli, mīkstas vielas vai balti līdz bāli pelēcīgi pulveri
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju un cukura testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst aukstā ūdenī
               
            
                  Šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Brīvi cukuri
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Metanols
               
               
                  Nevairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dimetilformamīds
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Cikloheksāns
               
               
                   
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg, atsevišķi vai kopā
               
            
                  un 2-metil-1-propanols
               
            
                  Etilacetāts
               
               
                   
               
               
                  Ne vairāk kā 350 mg/kg, atsevišķi vai kopā
               
            
                  un propān-2-ols
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 475 TAUKSKĀBJU POLIGLICERĪNA ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Poliglicerīna taukskābju esteri
               
            
                  Taukskābju esteru poliglicerīna esteri
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Taukskābju poliglicerīna esterus iegūst, esterificējot poliglicerīnu ar pārtikas taukiem un eļļām vai ar pārtikas tauku un eļļu taukskābēm. Poliglicerīna grupa galvenokārt ir di-, tri- un tetraglicerīngrupa, un tā satur ne vairāk kā 10 % poliglicerīngrupas, kas ir heptaglicerīngrupa vai garāka polimērgrupa
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 90 % taukskābju esteru
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaiši dzelteni līdz dzintarkrāsas eļļaini līdz ļoti viskozi šķīdumi; gaiši dzeltenas līdz mēreni brūnas plastiskas vai mīkstas vielas; gaiši dzeltenas līdz brūnas vaskveida vielas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, glicerīna un poliglicerīnu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Disperģējami ūdenī, šķīst eļļās un organiskos šķīdinātājos, var būt no ļoti hidrofiliem līdz ļoti lipofiliem
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nedrīkst saturēt citas skābes kā taukskābes
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 6 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Glicerīns un poliglicerīni (kopīgie)
               
               
                  Ne mazāk kā 18 % un ne vairāk kā 60 %
               
            
                  Brīvs glicerīns un poliglicerīni
               
               
                  Ne vairāk kā 7 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 476 POLIGLICERĪNA POLIRĪCINOLĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kondensētas rīcineļļas taukskābju glicerīna esteri
               
            
                  Rīcineļļas polikondensēto taukskābju poliglicerīna esteri
               
            
                  Rīcineļļas esteru poliglicerīna esteri
               
            
                  PGPR
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Poliglicerīna polirīcinolātus iegūst, poliglicerīnu esterificējot ar kondensētām rīcineļļas taukskābēm
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs, ļoti viskozs šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  Šķīst dietilēterī, ogļūdeņražos un halogenētos ogļūdeņražos
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi glicerīna, poliglicerīna un rīcinolskābes testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficiens [n]65
                              
                           
                        
               
                  Starp 1,4630 un 1,4665
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Poliglicerīni
               
               
                  Poliglicerīnu daļai jāsastāv no ne mazāk kā 75 % di-, tri- un tetraglicerīniem un ne vairāk kā 10 % heptaglicerīniem un augstākiem poliglicerīniem
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 80 un ne vairāk kā 100
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 6
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 477 TAUKSKĀBJU PROPĀN-1,2-DIOLA ESTERI
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Taukskābju propilēnglikola esteri
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Pārtikas tauku un eļļu taukskābju propān-1,2-diola mono- un diesteru maisījums. Spirta grupa sastāv tikai no propān-1,2-diola un tā dimēra ar nelielu trimēra piemaisījumu. Nesatur citas organiskās skābes kā tikai pārtikas taukskābes
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 85 % taukskābes estera
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Dzidrs šķidrums vai sveķainas baltas pārslas, bumbiņas vai cieta viela ar vāju smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju un propilēnglikola testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Skābes
               
               
                  Nav pieļaujamas citas skābes kā taukskābes
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 6 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Propān-1,2-diols (kopīgais)
               
               
                  Ne mazāk kā 11 % un ne vairāk kā 31 %
               
            
                  Brīvs propān-1,2-diols
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Propilēnglikola dimērs un trimērs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  
                              
                                 Piezīme.
                              
                           
                           
                              Tīrības kritēriji attiecas uz piedevu, kas ir brīva no taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļiem, kaut gan produkts var saturēt šīs vielas maksimāli līdz 6 % (aprēķinātas kā nātrija oleāts).
                           
                        
            E 479b TERMISKI OKSIDĒTAS SOJAS EĻĻAS IEDARBĪBAS PRODUKTS AR TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDIEM
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  TOSOM
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiem ir glicerīna un taukskābju (no pārtikas taukiem un termiski oksidētas sojas eļļas) esteru maisījums. Produktu iegūst, savstarpēji iedarbojoties 10 % termiski oksidētas sojas eļļas ar 90 % pārtikas taukskābju mono- un diglicerīdiem un produktu dezodorējot vakuumā 130 oC temperatūrā. Sojas eļļu iegūst tikai no dabiskām sojas pupām
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaiši dzeltena vai gaiši brūna viela ar vaskveida vai cietu konsistenci
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst karstā eļļā vai taukos
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Kušanas temperatūra
               
               
                  55 oC līdz 65 oC
               
            
                  Brīvas taukskābes
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %, aprēķinātas kā oleīnskābe
               
            
                  Brīvs glicerīns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Taukskābes (kopīgās)
               
               
                  83 % līdz 90 %
               
            
                  Glicerīns (kopīgais)
               
               
                  16 % līdz 22 %
               
            
                  Taukskābju metilesteri, kas neveido kompleksus ar urīnvielu
               
               
                  Ne vairāk kā 9,0 % no visiem taukskābju metilesteriem
               
            
                  Taukskābes, kas nešķīst petrolēterī
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % no visām taukskābēm
               
            
                  Peroksīda skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 3
               
            
                  Epoksīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,03 % oksirāna skābekļa
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 481 NĀTRIJA STEAROIL-2-LAKTĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija stearoillaktilāts
               
            
                  Nātrija stearoillaktāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Stearoilpienskābju nātrija sāļu un to polimēru maisījums, kas satur nelielus daudzumus citu radniecīgu skābju nātrija sāļus un kas iegūts stearīnskābes reakcijā ar pienskābi. Var saturēt arī citas pārtikas taukskābes brīvā veidā vai esterificētas, ja tās satur lietotā stearīnskābe
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija di-2-stearoillaktāts
               
            
                  Nātrija di(2-stearoiloksi)propionāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  246-929-7
               
            
                  Ķīmiskā formula (galvenās sastāvdaļas)
               
               
                  C21H39O4Na
               
            
                  C19H35O4Na
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai viegli iedzeltens pulveris vai cieta, trausla viela ar raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, pienskābes un nātrija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nātrijs
               
               
                  Ne mazāk kā 2,5 % un ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Estera skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 90 un ne vairāk kā 190
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 60 un ne vairāk kā 130
               
            
                  Pienskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 40 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 482 KALCIJA STEAROIL-2-LAKTĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija stearoillaktāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Stearoilpienskābes kalcija sāļu un tās polimēru maisījums, kas satur nelielus daudzumus citu radniecīgu skābju kalcija sāļu un kas iegūts stearīnskābes reakcijā ar pienskābi. Var saturēt arī citas pārtikas taukskābes brīvā veidā vai esterificētas, ja tās satur lietotā stearīnskābe
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija di-2-stearoillaktāts
               
            
                  Kalcija di-(2-stearoiloksi)propionāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  227-335-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C42H78O8Ca
               
            
                  C38H70O8Ca
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai viegli iedzeltens pulveris vai cieta, trausla viela ar raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi taukskābju, pienskābes un kalcija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nedaudz šķīst karstā ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Kalcijs
               
               
                  Ne mazāk kā 1 % un ne vairāk kā 5,2 %
               
            
                  Estera skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 125 un ne vairāk kā 190
               
            
                  Pienskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % un ne vairāk kā 40 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 50 un ne vairāk kā 130
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 483 STEARILTARTRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Stearilpalmitiltartrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Produktu iegūst, esterificējot vīnskābi ar tirdzniecībā esošo stearilspirtu, kas sastāv galvenokārt no stearil- un palmitilspirta. Produkts sastāv galvenokārt no diestera ar nelieliem monoestera un neizreaģējušo izejvielu piemaisījumiem
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Disteariltartrāts
               
            
                  Dipalmitiltartrāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C38H74O6 līdz C40H78O6
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  627 līdz 655
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Kopējais estera saturs ne mazāk kā 90 %, kas atbilst estera skaitlim no 163 līdz 180
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Taukaina krēmkrāsas viela (25 oC temperatūrā)
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tartrāta tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  Starp 67 oC un 77 oC. Pēc pārziepošanas iegūto piesātināto spirtu kušanas temperatūra intervālā no 49 oC līdz 55 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 200 un ne vairāk kā 220
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 5,6
               
            
                  Vīnskābe (kopīgā)
               
               
                  Ne mazāk kā 18 % un ne vairāk kā 35 %
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, noteikti 800 ± 25 oC temperatūrā
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Nepārziepojamas vielas
               
               
                  Ne mazāk kā 77 % un ne vairāk kā 83 %
               
            
                  Joda skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 4 (Wijs metode)
               
            E 491 SORBITĀNA MONOSTEARĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā anhidrīdu daļēju esteru maisījums ar pārtikas stearīnskābi
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-664-9
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % sorbīta, sorbīta monoanhidrīda (1,4-sorbitāns) un dianhidrīda (izosorbīds) esteru maisījuma
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaišas krēmkrāsas līdz dzeltenbrūnas pārslas, lodītes vai cieta, vaskota viela ar vāju raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst toluolā, dioksānā, tetrahlorogleklī, dietilēterī, metanolā, etanolā un anilīnā, sildot līdz temperatūrai, kas augstāka par produkta kušanas temperatūru; nešķīst petrolēterī un acetonā, aukstā ūdenī; disperģējams siltā ūdenī; veido dūmakainu šķīdumu minerāleļļās un etilacetātā, sildot līdz temperatūrai virs 50 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sacietēšanas temperatūra
                           
                        
               
                  50 oC līdz 52 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs taukskābes daļējam polispirta esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 10
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 147 un ne vairāk kā 157
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 235 un ne vairāk kā 260
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 492 SORBITĀNA TRISTEARĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā anhidrīdu daļēju esteru maisījums ar pārtikas stearīnskābi
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  247-891-4
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % sorbīta, sorbitāna un izosorbīda esteru maisījuma
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaišas, krēmkrāsas līdz dzeltenbrūnas pārslas vai lodītes vai cieta, vaskota viela ar vāju smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, metanolā un etanolā; slikti šķīst toluolā, dietilēterī, tetrahlorogleklī un etilacetātā; disperģējams petrolēterī, minerāleļļā, augu eļļās, acetonā un dioksānā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sacietēšanas temperatūra
                           
                        
               
                  47 oC līdz 50 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs taukskābes daļējam polispirta esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 15
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 176 un ne vairāk kā 188
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 66 un ne vairāk kā 80
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 493 SORBITĀNA MONOLAURĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā anhidrīdu daļēju esteru maisījums ar pārtikas laurīnskābi
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-663-3
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % sorbīta, sorbitāna un izosorbīda esteru maisījuma
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Eļļains, viskozs dzintarkrāsas šķidrums, gaišas krēmkrāsas līdz dzeltenbrūnas pārslas vai lodītes vai cieta, vaskota viela ar vāju smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Disperģējams karstā un aukstā ūdenī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs taukskābes daļējam polispirta esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 7
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 155 un ne vairāk kā 170
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 330 un ne vairāk kā 358
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 494 SORBITĀNA MONOOLEĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā anhidrīdu daļēju esteru maisījums ar pārtikas oleīnskābi. Galvenā sastāvdaļa ir 1,4-sorbitāna monooleāts. Pārējās sastāvdaļas ir izosorbīda monooleāts, sorbitāna dioleāts un sorbitāna trioleāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-665-4
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % sorbīta, sorbitāna un izosorbīda esteru maisījuma
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Viskozs dzintarkrāsas šķidrums, gaišas krēmkrāsas līdz dzeltenbrūnas pārslas, lodītes vai cieta, vaskota viela ar raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst etanolā, dietilēterī, etilacetātā, anilīnā, toluolā, dioksānā, petrolēterī un tetrahlorogleklī, sildot līdz temperatūrai, kas augstāka par produkta kušanas temperatūru. Nešķīst aukstā ūdenī, disperģējams siltā ūdenī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Joda skaitlis
                           
                        
               
                  Sorbitāna monooleāta pārziepošanas analīzē iegūtās atlikušās oleīnskābes joda skaitlis ir 80–100
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 8
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 145 un ne vairāk kā 160
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 193 un ne vairāk kā 210
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 495 SORBITĀNA MONOPALMITĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Sorbitāna palmitāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Sorbīta un tā anhidrīdu daļēju esteru ar pārtikas palmitīnskābi maisījums
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  247-568-8
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % sorbīta, sorbitāna un izosorbīda esteru maisījuma
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaišas, krēmkrāsas līdz dzeltenbrūnas pārslas, lodītes vai cieta, vaskota viela ar vieglu, raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst etanolā, metanolā, dietilēterī, etilacetātā, anilīnā, toluolā, dioksānā, petrolēterī un tetrahlorogleklī, sildot līdz temperatūrai, kas augstāka par produkta kušanas temperatūru. Nešķīst aukstā ūdenī, disperģējams siltā ūdenī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Sacietēšanas temperatūra
                           
                        
               
                  45 oC līdz 47 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                  Raksturīgs taukskābes daļējam polispirta esterim
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Ne vairāk kā 7,5
               
            
                  Pārziepošanas skaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 140 un ne vairāk kā 150
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  Ne mazāk kā 270 un ne vairāk kā 305
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 500 (i) NĀTRIJA KARBONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija karbonāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija karbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  207-838-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na2CO3·nH2O(n = 0,1 vai 10)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  106,00 (bezūdens viela)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99 % Na2CO3 saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai balts granulēts vai kristālisks pulveris
               
            
                  Bezūdens forma ir higroskopiska, dekahidrāts ir eflorescents
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 2 % (bezūdens vielai), 15 % (monohidrātam) vai 55 % līdz 65 % (dekahidrātam) (70 oC pakāpeniski palielinoties līdz 300 oC, līdz nemainīgam svaram)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 500 (ii) NĀTRIJA HIDROGĒNKARBONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija bikarbonāts, nātrija skābais karbonāts, bikarbonāts, dzeramā soda
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija hidrogēnkarbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-633-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaHCO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  84,01
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina vai balta kristāliska masa vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  No 8,0 līdz 8,6
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 % (virs silikagela, 4 h)
               
            
                  Amonija sāļi
               
               
                  Pēc karsēšanas nav jūtama amonija smarža
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 500 (iii) NĀTRIJA SESKVIKARBONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija seskvikarbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  208-580-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na2CO3·NaHCO3·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  226,03
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Starp 35,0 % un 38,6 % NaHCO3 saturs, un starp 46,4 % un 50,0 % Na2CO3 saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Baltas pārslas, kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nātrija hlorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 501 (i) KĀLIJA KARBONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija karbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  209-529-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K2CO3·nH2O (n = 0 vai 1,5)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  138,21 (bezūdens vielai)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts, ļoti šķīstošs pulveris
               
            
                  Hidrāts ir kā mazi, balti, caurspīdīgi kristāli vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ļoti labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % (bezūdens vielai) vai 18 % (hidrātam) (180 oC, 4 h)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E (ii) KĀLIJA HIDROGĒNKARBONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija bikarbonāts, skābais kālija karbonāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija hidrogēnkarbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  206-059-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KHCO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  100,11
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs un ne vairāk kā 101,0 % KHCO3 saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai balts pulveris vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 % (virs silikagela, 4 h)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 503 (i) AMONIJA KARBONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Amonija karbonāts sastāv no amonija karbamāta, amonija karbonāta un amonija hidrogēnkarbonāta dažādās attiecībās
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Amonija karbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-786-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CH6N2O2, CH8N2O3 un CH5NO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Amonija karbamāts 78,06; amonija karbonāts 98,73; amonija hidrogēnkarbonāts 79,06
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 30,0 % un ne vairāk kā 34,0 % NH3 saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris vai cieta balta vai caurspīdīga masa vai kristāli. Pakļaujot gaisa ietekmei, kļūst gaismnecaurlaidīgs un beidzot pārveidojas baltos porainos gabalos vai pulverī (amonija bikarbonāta) amonija un oglekļa dioksīda zuduma dēļ
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz amoniju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % šķīduma pH ir aptuveni 8,6
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Negaistoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 500 mg/kg
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 503 (ii) AMONIJA HIDROGĒNKARBONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Amonija bikarbonāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Amonija hidrogēnkarbonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  213-911-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CH5NO3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  79,06
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz amoniju un uz karbonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % šķīduma pH ir aptuveni 8,0
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Negaistoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 500 mg/kg
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 504 (ii) MAGNIJA HIDROKSĪDKARBONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Magnija hidrogēnkarbonāts, magnija subkarbonāts (vieglais vai smagais), hidratētais bāziskais magnija karbonāts, magnija karbonāta hidroksīds
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Magnija hidroksīdkarbonāta hidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  235-192-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  4MgCO3Mg(OH)2·5H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  485
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Mg saturs ne mazāk kā 40,0 % un ne vairāk kā 45,0 % (aprēķināts kā MgO)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balta irdena masa vai balts apjomīgs pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi magnija un karbonāta jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Praktiski nešķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābēs nešķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Ūdenī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Kalcijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 507 HLORŪDEŅRAŽSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ūdeņraža hlorīds, sālsskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Hlorūdeņražskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-595-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  HCl
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  36,46
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Hlorūdeņražskābe dažādās koncentrācijās ir pieejama tirdzniecībā. Koncentrētas hlorūdeņražskābes sastāvā ir ne mazāk kā 35,0 % HCl
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains vai viegli iedzeltens korozīvs šķidrums ar asu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz skābi un uz hlorīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Kopējais organisko savienojumu daudzums
               
               
                  Kopējais organisko savienojumu daudzums (nesatur fluoru): ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Benzols: ne vairāk kā 0,05 mg/kg
               
            
                  Fluora savienojumi (kopā): ne vairāk kā 25 mg/kg
               
            
                  Negaistoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Reducējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 70 mg/kg (piemēram, SO2)
               
            
                  Oksidējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg (piemēram, Cl2)
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 508 KĀLIJA HLORĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Silvins
               
            
                  Silvīts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija hlorīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-211-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KCl
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  74,56
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 99 % žāvētā vielā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Bezkrāsas iegareni, prizmatiski vai kubveida kristāli vai balts graudains pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi hlorīda un kālija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (105 oC, divas stundas)
               
            
                  Nātrijs
               
               
                  Negatīvs tests
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 509 KALCIJA HLORĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija hlorīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-140-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CaCl2·nH2O (n = 0,2 vai 6)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  110,99 (bezūdens vielai), 147,02 (dihidrātam), 219,08 (heksahidrātam)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 93,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts higroskopisks pulveris bez smaržas vai šķīstoši kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kalciju un uz hlorīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Kalcija hlorīds: neierobežoti šķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  Dihidrāts: neierobežoti šķīst ūdenī, šķīst etanolā
               
            
                  Heksahidrāts: labi šķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Magnija un sārmu metālu sāļi
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 40 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 511 MAGNIJA HLORĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Magnija hlorīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-094-6
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  MgCl2·6H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  203,30
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsainas labi šķīstošas pārslas vai kristāli bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz magniju un uz hlorīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī, neierobežoti šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Amonijs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 512 ALVAS HLORĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Alvas hlorīds, alvas dihlorīds
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Alvas hlorīda dihidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-868-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  SnCl2·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  225,63
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli
               
            
                  Var būt viegla hlorūdeņražskābes smarža
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz alvu (II) un uz hlorīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ūdenī: šķīst ūdens apjomā, kura svars ir mazāks par vielas pašas svaru, bet veido nešķīstošu bāzisku sāli ar ūdens pārākumu
               
            
                  Etanolā: šķīst
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 513 SĒRSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Vitriola eļļa, dihidrogēnsulfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Sērskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-639-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  H2SO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  98,07
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Sērskābe dažādās koncentrācijās ir pieejama tirdzniecībā. Koncentrētā forma satur ne mazāk kā 96,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains vai viegli brūns, ļoti korozīvs eļļains šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz skābi un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Viegli samaisāms ar ūdeni, kā rezultātā rodas daudz siltuma, kā arī ar etanolu
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,02 %
               
            
                  Reducējošā viela
               
               
                  Ne vairāk kā 40 mg/kg (piemēram, SO2)
               
            
                  Nitrāts
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg (uz H2SO4 bāzes)
               
            
                  Hlorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 514 (i) NĀTRIJA SULFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija sulfāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na2SO4·nH2O (n = 0 vai 10)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  142,04 (bezūdens vielai)
               
            
                  322,04 (dekahidrātam)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai smalks, balts, kristālisks pulveris
               
            
                  Dekahidrāts ir eflorescents
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % šķīduma skābums: neitrāls vai viegli sārmains pēc lakmusa papīra
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (bezūdens vielai) vai ne vairāk kā 57 % (dekahidrātam) pie 130 oC
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 514 (ii) NĀTRIJA HIDROGĒNSULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Skābais nātrija sulfāts, nātrija bisulfāts, nitre cake
                  
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija hidrogēnsulfāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaHSO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  120,06
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 95,2 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai granulas bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdumi ir ļoti skābi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,8 %
               
            
                  Ūdenī nešķīst
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 515 (i) KĀLIJA SULFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija sulfāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K2SO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  174,25
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 5,5 un 8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 515 (ii) KĀLIJA HIDROGĒNSULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija bisulfāts, skābais kālija sulfāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija hidrogēnsulfāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KHSO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  136,17
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99 % saturs
               
            
                  Kušanas punkts
               
               
                  197 oC
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti šķīstoši kristāli, gabali vai granulas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 516 KALCIJA SULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ģipsis, selenīts, anhidrīts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija sulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-900-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CaSO4·nH2O (n = 0 vai 2)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  136,14 (bezūdens vielai), 172,18 (dihidrātam)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks balts vai viegli iedzelteni balts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kalciju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Viegli šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Bezūdens vielai: ne vairāk kā 1,5 % (250 oC, nemainīgais svars)
               
            
                  Dihidrātam: ne vairāk kā 23 % (250 oC, nemainīgais svars)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 517 AMONIJA SULFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Amonija sulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-984-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (NH4)2SO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  132,14
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % un ne vairāk kā 100,5 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris, mirdzošas plēksnes vai kristāliņi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz amoniju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 520 ALUMĪNIJA SULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Alauns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Alumīnija sulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-135-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Al2(SO4)3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  342,13
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 % saturs, rēķinot uz izkarsētu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris, mirdzošas plēksnes vai kristāliņi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz alumīniju un uz sulfātu
                           
                        
                              B.
                           
                           
                              5 % šķīduma pH ir 2,9 vai lielāks
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % (500 oC, 3 h)
               
            
                  Sārmu un sārmzemju metāli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 521 ALUMĪNIJA NĀTRIJA SULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Sodas alauns, nātrija alauns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Alumīnija nātrija sulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-277-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  AlNa(SO4)2·nH2O (n = 0 vai 12)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  242,09 (bezūdens vielai)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Rēķinot uz bezūdens vielu, ne mazāk kā 96,5 % saturs (bezūdens vielai) un 99,5 % saturs (dodekahidrātam)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Caurspīdīgi kristāli vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz alumīniju, uz nātriju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Dodekahidrāts neierobežoti šķīst ūdenī. Bezūdens vielas forma lēni šķīst ūdenī. Abas formas nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Bezūdens formai: ne vairāk kā 10,0 % (220 oC, 16 h)
               
            
                  Dodekahidrātam: ne vairāk kā 47,2 % (50 oC līdz 55 oC, 1 h, pēc tam 200 oC, 16 h)
               
            
                  Amonija sāļi
               
               
                  Pēc sildīšanas nav konstatējama amonija smarža
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 522 ALUMĪNIJA KĀLIJA SULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija alauns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Alumīnija kālija sulfāta dodekahidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-141-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  AlK(SO4)2·12H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  474,38
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Lieli caurspīdīgi kristāli vai balts kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz alumīniju, uz kāliju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % šķīduma pH ir starp 3,0 un 4,0
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Amonija sāļi
               
               
                  Pēc sildīšanas nav konstatējama amonija smarža
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 523 ALUMĪNIJA AMONIJA SULFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Amonija alauns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Alumīnija amonija sulfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-055-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  AlNH4(SO4)2·12H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  453,32
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Lieli bezkrāsaini kristāli vai balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz alumīniju, uz amoniju un uz sulfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī, šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sārmu metāli un sārmzemju metāli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Selēns
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 524 NĀTRIJA HIDROKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kaustiskā soda, sārms
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija hidroksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-185-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaOH
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  40,0
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Cietvielas saturs veido ne mazāk kā 98,0 % no kopējā sārma satura (piemēram, NaOH). Attiecīgi šķīdumu saturs ir tāds, kāds NaOH procents ir norādīts uz etiķetes
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Baltas vai gandrīz baltas lodītes, pārslas, stienīši, kausēta masa vai citas formas. Šķīdumi ir dzidri vai viegli duļķaini, bezkrāsaini vai viegli krāsaini, ļoti kodīgi, higroskopiski, un, pakļaujot tos gaisa ietekmei, tie absorbē oglekļa dioksīdu, veidojot nātrija karbonātu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 % šķīdums ir ļoti sārmains
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Neierobežoti šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša un organiska viela
               
               
                  5 % šķīdums ir pilnīgi dzidrs un bezkrāsains vai viegli krāsains
               
            
                  Karbonāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (piemēram, Na2CO3)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 525 KĀLIJA HIDROKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kaustiskais potašs
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija hidroksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-181-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KOH
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  56,11
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 85,0 % sārma satura, aprēķinot kā KOH
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Baltas vai gandrīz baltas lodītes, pārslas, stienīši, kausēta masa vai citas formas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              1 % šķīdums ir ļoti sārmains
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Neierobežoti šķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  5 % šķīdums ir pilnīgi dzidrs un bezkrāsains
               
            
                  Karbonāts
               
               
                  Ne vairāk kā 3,5 % (piemēram, K2CO3)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 526 KALCIJA HIDROKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dzēstie kaļķi, hidrētie kaļķi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija hidroksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-137-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Ca(OH)2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  74,09
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 92,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz sārmu un uz kalciju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Viegli šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā. Šķīst glicerīnā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābē nešķīstoši pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Magnija un sārmu metālu sāļi
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Bārijs
               
               
                  Ne vairāk kā 300 mg/kg
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 527 AMONIJA HIDROKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Amonjaka ūdens, stiprs amonjaka šķīdums
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Amonija hidroksīds
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NH4OH
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  35,05
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 27 % NH3 satura
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs bezkrāsains šķīdums ar ārkārtīgi asu, raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz amonjaku
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Negaistoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,02 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 528 MAGNIJA HIDROKSĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Magnija hidroksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-170-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Mg(OH)2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  58,32
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 95,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts masīvs pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz magniju un uz sārmu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Praktiski nešķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne vairāk kā 33 % (800 oC, līdz nemainīgam svaram)
               
            
                  Kalcija oksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 529 KALCIJA OKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nedzēstie kaļķi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija oksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-138-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CaO
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  56,08
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 95,0 % saturs, rēķinot uz izkarsētu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Cietas baltas vai pelēcīgi baltas granulas vai arī balts līdz pelēcīgs pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz sārmu un uz kalciju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Samitrinot paraugu ar ūdeni, rodas siltums
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Viegli šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā. Šķīst glicerīnā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne vairāk kā 10,0 % (aptuveni 800 oC, līdz nemainīgam svaram)
               
            
                  Skābē nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Bārijs
               
               
                  Ne vairāk kā 300 mg/kg
               
            
                  Magnija un sārmu metālu sāļi
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk ka 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 530 MAGNIJA OKSĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Magnija oksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-171-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  MgO
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  40,31
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % saturs, rēķinot uz izkarsētu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts liela apjoma pulveris, kas pazīstams kā vieglais magnija oksīds, vai relatīvi blīvs balts pulveris, kas pazīstams kā smagais magnija oksīds. 5 g vieglā magnija oksīda aizņem 40 līdz 50 ml tilpumu, bet 5 g smagā magnija oksīda aizņem 10 līdz 20 ml tilpumu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz sārmu un uz magniju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Praktiski nešķīst ūdenī. Nešķīst etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne vairāk kā 5,0 % (aptuveni 800 oC, līdz nemainīgam svaram)
               
            
                  Kalcija oksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 535 NĀTRIJA FEROCIANĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija dzeltenais asinssāls, nātrija heksacianoferāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija ferocianīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  237-081-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Na4Fe(CN)6·10H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  484,1
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzelteni kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz ferocianīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nesaistīts mitrums
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,03 %
               
            
                  Hlorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Brīvais cianīds
               
               
                  Nav nosakāms
               
            
                  Fericianīds
               
               
                  Nav nosakāms
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 536 KĀLIJA FEROCIANĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija dzeltenais asinssāls, kālija heksacianoferāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija ferocianīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  237-722-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  K4Fe(CN)6·3H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  422,4
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Citrondzelteni kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju un uz ferocianīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nesaistīts mitrums
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,03 %
               
            
                  Hlorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Brīvais cianīds
               
               
                  Nav nosakāms
               
            
                  Fericianīds
               
               
                  Nav nosakāms
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 538 KALCIJA FEROCIANĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija dzeltenais asinssāls, kalcija heksacianoferāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija ferocianīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-476-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Ca2Fe(CN)6·12H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  508,3
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzelteni kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kalciju un uz ferocianīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nesaistīts mitrums
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Ūdenī nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,03 %
               
            
                  Hlorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Brīvais cianīds
               
               
                  Nav nosakāms
               
            
                  Fericianīds
               
               
                  Nav nosakāms
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 541 SKĀBAIS NĀTRIJA ALUMĪNIJA FOSFĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  SALP
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija trialumīnija tetradekahidrogēnoktafosfāta tetrahidrāts (A) vai
               
            
                  trinātrija dialumīnija pentahidrogēnoktafosfāts (B)
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-090-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  NaAl3H14(PO4)8·4H2O(A)
               
            
                  Na3Al2H15(PO4)8(B)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  949,88 (A)
               
            
                  897,82 (B)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 95,0 % saturs (abām formām)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju, uz alumīniju un uz fosfātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH
                           
                        
               
                  Skābums pēc lakmusa
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī. Šķīst hlorūdeņražskābē
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  19,5 % līdz 21,0 % (A) } (750 oC līdz 800 oC, 2 h)
               
            
                  15 % līdz 16 % (B) } (750 oC līdz 800 oC, 2 h)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 25 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 4 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 551 SILĪCIJA DIOKSĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Silīcija dioksīds (silica, silicium dioxide)
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Silīcija dioksīds ir amorfa viela, ko ražo sintētiski vai nu hidrolīzes procesā tvaika fāzē, iegūstot kūpināto silīcija dioksīdu, vai arī slapjajā procesā, iegūstot nogulsnēto silīcija dioksīdu, silikagelu vai silīcijskābi. Kūpināto silīcija dioksīdu ražo bezūdens stāvoklī, bet slapjā procesa produktus iegūst kā hidrātus vai tie satur ar virsmu absorbētu ūdeni
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Silīcija dioksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-545-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (SiO2)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  60,08 (SiO2)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Pēc karsēšanas ne mazāk kā 99,0 % saturs (kūpinātajam silīcija dioksīdam) vai 94,0 % saturs (hidrētajām formām)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts, pēc taustes mīksts pulveris vai granulas
               
            
                  Higroskopisks
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz silīcija dioksīdu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 % (kūpinātajam silīcija dioksīdam, 105 oC, 2 h)
               
            
                  Ne vairāk kā 8,0 % (nogulsnētajam silīcija dioksīdam un silikagelam, 105 oC, 2 h)
               
            
                  Ne vairāk kā 70 % (silīcijskābei, 105 oC, 2 h)
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 % pēc žāvēšanas (1 000 oC, kūpinātajam silīcija dioksīdam)
               
            
                  Ne vairāk kā 8,5 % pēc žāvēšanas (1 000 oC, hidrētajām formām)
               
            
                  Šķīstoši jonizējami sāļi
               
               
                  Ne vairāk kā 5,0 % (piemēram, Na2SO4)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 552 KALCIJA SILIKĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Kalcija silikāts ir ūdeni saturošs vai bezūdens silikāts ar dažādām CaO un SiO2 attiecībām
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija silikāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-710-8
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Saturs, rēķinot uz bezūdens vielu:
                  
                              —
                           
                           
                              kā SiO2 ne mazāk par 50 % un ne vairāk par 95 %
                           
                        
                              —
                           
                           
                              kā CaO ne mazāk par 3 % un ne vairāk par 35 %
                           
                        
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai bālgans viegli plūstošs pulveris, kas tāds paliek pēc relatīvi liela ūdens vai citu šķidrumu apjoma absorbēšanas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz silikātu un uz kalciju
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Veido gelu ar minerālskābēm
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 10 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne mazāk kā 5 % un ne vairāk kā 14 % (1 000 oC, nemainīgais svars)
               
            
                  Nātrijs
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 553a (i) MAGNIJA SILIKĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Magnija silikāts ir sintētisks savienojums, kurā magnija oksīda un silikona dioksīda molārā attiecība ir apmēram 2:5
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % MgO satura un ne vairāk kā 67 % SiO2 satura, rēķinot uz izkarsētu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Ļoti smalks balts pulveris bez smaržas, kas nav graudains
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz magniju un uz silikātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % masas pH
                           
                        
               
                  No 7,0 līdz 10,8
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne mazāk kā 15 % pēc žāvēšanas (1 000 oC, 20 min)
               
            
                  Ūdenī šķīstoši sāļi
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Brīvie sārmi
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (piemēram, NaOH)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 553a (ii) MAGNIJA TRISILIKĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Magnija trisilikāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Mg2Si3O8·xH2O (aptuvens sastāvs)
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  239-076-7
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 29,0 % MgO satura un ne vairāk kā 65,0 % SiO2 satura, abus rēķinot uz izkarsētu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks balts pulveris, kas nav graudains
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz magniju un uz silikātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              5 % masas pH
                           
                        
               
                  Starp 6,3 un 9,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudums karsējot
               
               
                  Ne mazāk kā 17 % un ne vairāk kā 34 % (1 000 oC)
               
            
                  Ūdenī šķīstoši sāļi
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Brīvie sārmi
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (piemēram, NaOH)
               
            
                  Fluorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 553b TALKS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Steatīts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Dabā sastopama ūdeni saturoša magnija silikāta forma, kas satur tādus asociētus minerālus kā alfa kvarcu, kalcītu, hlorītu, dolomītu, magnezītu un flogopītu
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Magnija hidrogēnmetasilikāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  238-877-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Mg3(Si4O10)(OH)2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  379,22
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Ļoti smalks balts vai pelēcīgi balts pulveris, taustot taukains
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              IS (infrasarkanā) absorbcija
                           
                        
               
                  Raksturīgie pīķi pie 3 677, 1 018 un 669 cm-1
                  
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rentgenstaru difrakcija
                           
                        
               
                  Pīķi pie 9,34/4,66/3,12 Å
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (105 oC, 1 h)
               
            
                  Skābēs šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 6 %
               
            
                  Ūdenī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Skābēs šķīstoša dzelzs
               
               
                  Nav konstatējama
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 554 NĀTRIJA ALUMĪNIJA SILIKĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija silīcija alumināts, nātrija aluminosilikāts, alumīnija nātrija silikāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija alumīnija silikāts
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela satur:
                  
                              —
                           
                           
                              ne mazāk kā 66,0 % un ne vairāk kā 88,0 % SiO2
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              ne mazāk kā 5,0 % un ne vairāk kā 15,0 % Al2O3
                              
                           
                        
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks, balts, amorfs pulveris vai sīkas lodītes
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi nātrija, alumīnija un silikātu jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % dispersija)
                           
                        
               
                  Starp 6,5 un 11,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 8,0 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne mazāk kā 5,0 % un ne vairāk kā 11,0 % bezūdens vielā (1 000 oC, līdz konstantam svaram)
               
            
                  Nātrijs
               
               
                  Ne mazāk kā 5 % un ne vairāk kā 8,5 % bezūdens vielā (aprēķināts kā Na2O)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 555 KĀLIJA ALUMĪNIJA SILIKĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Vizla
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Dabiskā vizla galvenokārt sastāv no kālija alumīnija silikāta (muscovite)
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  310-127-6
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija alumīnija silikāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  KAl2[AlSi3O10](OH)2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  398
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Gaiši pelēkas līdz baltas plēksnītes vai pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, organiskos šķīdinātājos, atšķaidītās skābēs un sārmos
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Antimons
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Cinks
               
               
                  Ne vairāk kā 25 mg/kg
               
            
                  Bārijs
               
               
                  Ne vairāk kā 25 mg/kg
               
            
                  Hroms
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg
               
            
                  Varš
               
               
                  Ne vairāk kā 25 mg/kg
               
            
                  Niķelis
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            E 556 KALCIJA ALUMĪNIJA SILIKĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija aluminosilikāts, kalcija silikoalumināts, alumīnija kalcija silikāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija alumīnija silikāts
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela satur:
                  
                              —
                           
                           
                              ne mazāk kā 44,0 % un ne vairāk kā 50,0 % SiO2
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              ne mazāk kā 3,0 % un ne vairāk kā 5,0 % Al2O3
                              
                           
                        
                              —
                           
                           
                              ne mazāk kā 32,0 % un ne vairāk kā 38,0 % CaO
                           
                        
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks, balts, brīvi plūstošs pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi kalcija, alumīnija un silikātu jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 10,0 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Zudumi pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne mazāk kā 14,0 % un ne vairāk kā 18,0 % bezūdens vielā (1 000 oC, līdz konstantam svaram)
               
            
                  Fluorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 558 BENTONĪTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Bentonīts ir dabiskie māli ar lielu montmorilonīta – dabiska hidratēta alumīnija silikāta, kura molekulā daži alumīnija un silīcija atomi ir aizvietoti ar citiem atomiem, piemēram, ar magnija un dzelzs atomiem, – saturu. Kalcija un nātrija joni ir ieslēgti starp minerālu slāņiem. Ir četri bentonīta tipi: dabiskais nātrija bentonīts, dabiskais kalcija bentonīts, ar nātriju aktivētais bentonīts un ar skābi aktivētais bentonīts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-108-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (Al, Mg)8(Si4O10)4(OH)8·12H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  819
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Montmorilonīta saturs ne mazāks kā 80 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Ļoti smalks iedzeltens vai pelēkbalts pulveris vai granulas. Bentonīta struktūra nodrošina ūdens absorbciju ne vien pašā bentonītā, bet arī uz tā virsmas (uzbriešanas īpašības)
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Metilēnzilā tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rentgenstaru difrakcija
                           
                        
               
                  Raksturīgie pīķi pie 12,5/15 Å
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              IS (infrasarkanā) absorbcija
                           
                        
               
                  Pīķi pie 428/470/530/1 110–1 020/3 750–3 400 cm-1
                  
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % (105 oC, 2 h)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            E 559 ALUMĪNIJA SILIKĀTS (KAOLĪNS)
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kaolīns, vieglais vai smagais
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Alumīnija hidrosilikāts (kaolīns) ir attīrīti dabiskie baltie māli, kas sastāv no kaolinīta, kālija alumosilikāta, laukšpata un kvarca. Tie nedrīkst būt karsēti (kalcinēti). Neapstrādātos kaolinīta mālos, ko izmanto alumīnija silikāta ražošanā, dioksīnu daudzums nedrīkst pārsniegt līmeni, kas apdraud cilvēka veselību vai nav derīgs lietošanai pārtikā
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-286-4 (kaolinīts)
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Al2Si2O5(OH)4 (kaolinīts)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  264
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 90 % (silīcija oksīda un alumīnija oksīda kopējais saturs pēc karsēšanas)
               
            
                  Silicija oksīds (SiO2)
               
               
                  no 45 % līdz 55 %
               
            
                  Alumīnija oksīds (Al2O3)
               
               
                  no 30 % līdz 39 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Smalks, balts vai pelēkbalts taukains pulveris. Kaolīns sastāv no nesaistītu, brīvi orientētu kaolinīta pārslveida daļiņu agregātiem vai atsevišķām heksagonālām pārslām
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs alumīnija oksīda un silikātu tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rentgenstaru difrakcija
                           
                        
               
                  Raksturīgie maksimumi pie 7,18/3,58/2,38/1,78 Å
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              IS (infrasarkanā) absorbcija
                           
                        
               
                  Maksimumi pie 3 700 un 3 620 cm-1
                  
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Karsēšanas zudumi
               
               
                  No 10 % līdz 14 % (1 000 oC, līdz nemainīgai masai)
               
            
                  Ūdenī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Skābēs šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Kālija oksīds (K2O)
               
               
                  Ne vairāk kā 5 %
               
            
                  Ogleklis
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 570 TAUKSKĀBES
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Lineārās taukskābes, kaprilskābe (C8), kaprīnskābe (C10), laurīnskābe (C12), miristīnskābe (C14), palmitīnskābe (C16), stearīnskābe (C18), oleīnskābe (C18:1)
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Oktānskābe (C8), dekānskābe (C10), dodekānskābe (C12), tetradekānskābe (C14), heksadekānskābe (C16), oktadekānskābe (C18), 9-oktadekānskābe (C18:1)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98 %, izmantojot hromatogrāfiju
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains šķidrums vai balta cietviela, ko iegūst no eļļām vai taukiem
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Atsevišķas taukskābes var noteikt, izmantojot skābes vērtību, joda vērtību, gāzes hromatogrāfiju un molekulmasu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Atlikums pēc karsēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Nepārziepojamā viela
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 574 GLIKONSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  D-glikonskābe, dekstronskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Glikonskābe ir ūdeni saturošs glikonskābes un glikono-delta-laktona šķīdums
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Glikonskābe
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H12O7 (glikonskābe)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  196,2
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 50,0 % satura (piemēram, glikonskābe)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains līdz gaiši dzeltens, dzidrs, sīrupains šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīva fenilhidrazīna atvasinājumu veidošanās
                           
                        
               
                  Izveidotais savienojums kūst temperatūrā starp 196 oC un 202 oC sadaloties
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Atlikums pēc karsēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 %
               
            
                  Reducējošā viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,75 % (piemēram, D-glikoze)
               
            
                  Hlorīds
               
               
                  Ne vairāk kā 350 mg/kg
               
            
                  Sulfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 240 mg/kg
               
            
                  Sulfīts
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 575 GLIKONO-DELTA-LAKTONS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Glikonolaktons, GDL, D-glikonskābes delta-laktons, delta-glikonolaktons
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Glikono-delta-laktons ir ciklisks D-glikonskābes 1,5-iekšējais esteris. Ūdens vidē tas hidrolizējas ar līdzsvara šķīdumu, kas sastāv no D-glikonskābes (55 % līdz 66 %) un delta- un gamma-laktoniem
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  D-glikono-1,5-laktons
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  202-016-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H10O6
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  178,14
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Smalks, balts, kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīva glikonskābes fenilhidrazīna atvasinājumu veidošanās
                           
                        
               
                  Izveidotais savienojums kūst temperatūrā starp 196 oC un 202 oC sadaloties
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī. Vāji šķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Kušanas punkts
                           
                        
               
                  152 ± 2 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Reducējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,75 % (piemēram, D-glikoze)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 576 NĀTRIJA GLIKONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  D-glikonskābes nātrija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Nātrija D-glikonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  208-407-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H11NaO7 (bezūdens viela)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  218,14
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts līdz dzeltenbrūns, graudains līdz smalks kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju un uz glikonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī. Vāji šķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              10 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 6,5 un 7,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Reducējošā viela
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (piemēram, D-glikoze)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 577 KĀLIJA GLIKONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  D-glikonskābes kālija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kālija D-glikonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  206-074-2
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H11KO7 (bezūdens viela)
               
            
                  C6H11KO7·H2O (monohidrāts)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  234,25 (bezūdens viela)
               
            
                  252,26 (monohidrāts)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % un ne vairāk kā 103,0 % saturs, rēķinot uz sausu vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Brīvi plūstošs balts līdz dzelteni balts kristālisks pulveris vai granulas bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kāliju un uz glikonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,3
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Bezūdens vielai: ne vairāk kā 3,0 % (105 oC, 4 h, vakuumā)
                  Monohidrātam: ne mazāk kā 6 % un ne vairāk kā 7,5 % (105 oC, 4 h, vakuumā)
               
            
                  Reducējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (piemēram, D-glikoze)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 578 KALCIJA GLIKONĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  D-glikonskābes kalcija sāls
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija D-glikonāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  206-075-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H22CaO14 (bezūdens viela)
               
            
                  C12H22CaO14·H2O (monohidrāts)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  430,38 (bezūdens viela)
               
            
                  448,39 (monohidrāts)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % un ne vairāk kā 102 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu un monohidrātu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Baltas kristāliskas granulas vai pulveris bez smaržas, stabils gaisā
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz kalciju un uz glikonātu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, nešķīst etanolā
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              5 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 6,0 un 8,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 3,0 % (105 oC, 16 h) (bezūdens vielai)
               
            
                  Ne vairāk kā 2,0 % (105 oC, 16 h) (monohidrātam)
               
            
                  Reducējošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (piemēram, D-glikoze)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 579 DZELZS GLUKONĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dzelzs di-D-glukonāta dihidrāts
               
            
                  Dzelzs (II) di-glukonāta dihidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  206-076-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H22FeO14·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  482,17
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 95 % žāvētā vielā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Gaiši dzeltenīgi pelēks vai zaļgani dzeltens pulveris vai granulas ar vāju dedzināta cukura smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst siltā ūdenī. Praktiski nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs dzelzs (II) jonu tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Pozitīva glukonskābes fenilhidrazīna atvasinājuma veidošana
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH (10 % šķīdumā)
                           
                        
               
                  Starp 4 un 5,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 10 % (105 oC, 16 stundas)
               
            
                  Skābeņskābe
               
               
                  Nav pieļaujama
               
            
                  Dzelzs (Fe III)
               
               
                  Ne vairāk kā 2 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Reducējošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 %, aprēķinātas kā glikoze
               
            E 585 DZELZS LAKTĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Dzelzs (II) laktāts
               
            
                  Dzelzs (II) 2-hidroksipropanāts
               
            
                  Propānskābe s 2-hidroksi-dzelzs(2 +) sāls (2:1)
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dzelzs 2-hidroksipropanāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  227-608-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C6H10FeO6·xH2O (x = 2 vai 3)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  270,02 (dihidrāts)
               
            
                  288,03 (trihidrāts)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 96 % žāvētā vielā
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Zaļgani balti kristāli vai gaiši zaļš pulveris ar vāju raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī. Praktiski nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs dzelzs (II) jonu un laktātu tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              pH (2 % šķīdumā)
                           
                        
               
                  Starp 4 un 6
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 18 % (100 oC, vakuumā pie 700 mm Hg)
               
            
                  Dzelzs (Fe III)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,6 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 586 4-HEKSILREZORCĪNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  4-Heksil-1,3-benzdiols
               
            
                  Heksilrezorcīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  4-Heksilrezorcīns
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-257-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H18O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  197,24
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Sausnā ne mazāk kā 98,0 %
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ēterī un acetonā, ļoti vāji šķīst ūdenī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Slāpekļskābes tests
                           
                        
               
                  1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml slāpekļskābes. Parādās gaiši sarkana krāsa
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Broma tests
                           
                        
               
                  1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml broma reaģentu TS. Dzeltenās nogulsnes izšķīst, veidojot dzeltenu šķīdumu
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Kušanas temperatūra
                           
                        
               
                  62 oC līdz 67 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābju saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Sulfātpelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Rezorcīns un citi fenoli
               
               
                  Dažas minūtes krata apmēram 1 g parauga ar 50 ml ūdens, filtrē un filtrātam pievieno trīs pilienus dzelzs hlorīda reaģenta TS. Šķīdums nedrīkst krāsoties sarkans vai zils
               
            
                  Niķelis
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            E 620 GLUTAMĪNSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  L-Glutamīnskābe, L-α-aminoglutārskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  L-Glutamīnskābe, L-2-aminopentāndiskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-293-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C5H9NO4
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  147,13
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % un ne vairāk kā 101,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs glutamīnskābes tests ar plānslāņa hromatogrāfijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]D20
                              
                           
                        
               
                  Starp +31,5o un +32,2o
                  
               
            
                  (bezūdens vielas 10 % šķīdums 2 N HCl, 200 mm cilindrs)
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Piesātināta šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 3,0 un 3,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (80 oC, 3 h)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarbonskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 621 MONONĀTRIJA GLUTAMĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija glutamāts, MSG
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Mononātrija L-glutamāta monohidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-538-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C5H8NaNO4·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  187,13
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % un ne vairāk kā 101,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs nātrija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs glutamīnskābes tests ar plānslāņa hromatogrāfijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]D20
                              
                           
                        
               
                  Starp +24,8o un +25,3o
                  
               
            
                  (bezūdens vielas 10 % šķīdums 2 N HCl, 200 mm cilindrs)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 6,7 un 7,2
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (98 oC, 5 h)
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarbonskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 622 MONOKĀLIJA GLUTAMĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija glutamāts, MSG
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monokālija L-glutamāta monohidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  243-094-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C5H8KNO4·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  203,24
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % un ne vairāk kā 101,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs kālija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs glutamīnskābes tests ar plānslāņa hromatogrāfijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]D
                                 20
                              
                           
                        
               
                  Starp +22,5o un +24,0o
                  
               
            
                  (bezūdens vielas 10 % šķīdums 2 N HCl, 200 mm cilindrs)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH (2 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 6,7 un 7,3
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (80 oC, 5 h)
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarbonskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 623 KALCIJA DIGLUTAMĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija glutamāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monokalcija di-L-glutamāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  242-905-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H16CaN2O8·xH2O (x = 0, 1, 2 vai 4)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  332,32 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % un ne vairāk kā 102,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs kalcija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs glutamīnskābes tests ar plānslāņa hromatogrāfijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]D
                                 20
                              
                           
                        
               
                  Starp +27,4o un +29,2o (kalcija diglutamātam ar x = 4) (bezūdens vielas 10 % šķīdums 2 N HCl, 200 mm cilindrs)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 19,0 % (kalcija diglutamātam ar x = 4; Karla Fišera metode)
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarbonskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 624 MONOAMONIJA GLUTAMĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Amonija glutamāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monoamonija L-glutamāta monohidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-447-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C5H12N2O4·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  182,18
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % un ne vairāk kā 101,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris gandrīz bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs amonija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs glutamīnskābes tests ar plānslāņa hromatogrāfijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]D20
                              
                           
                        
               
                  Starp +25,4o un +26,4o
                  
               
            
                  (bezūdens vielas 10 % šķīdums 2 N HCl, 200 mm cilindrs)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 6,0 un 7,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (50 oC, 4 h)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Pirolidonkarbonskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 625 MAGNIJA DIGLUTAMĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Magnija glutamāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Monomagnija di-L-glutamāta tetrahidrāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  242-413-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H16MgN2O8·4H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  388,62
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95,0 % un ne vairāk kā 105,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti vai pelēkbalti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs magnija tests
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs glutamīnskābes tests ar plānslāņa hromatogrāfijas metodi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais griešanas leņķis [α]D20
                              
                           
                        
               
                  Starp +23,8o un +24,4o
                  
               
            
                  (bezūdens vielas 10 % šķīdums 2 N HCl, 200 mm cilindrs)
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              pH (10 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 6,4 un 7,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 24 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Pirolidonkarbonskābe
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 626 GUANILSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Guanilskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Guanozīn-5'-monofosforskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-598-8
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H14N5O8P
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  363,22
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes un organiskā fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (0,25 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 1,5 un 2,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 256 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 627 DINĀTRIJA GUANILĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija guanilāts, nātrija 5'-guanilāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija guanozīn-5'-monofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  221-849-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H12N5Na2O8P·xH2O (x = apm. 7)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  407,19 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un nātrija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 256 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 25 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 628 DIKĀLIJA GUANILĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija guanilāts, kālija 5'-guanilāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dikālija guanozīn-5'-monofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  226-914-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H12K2N5O8P
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  439,40
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai balts kristālisks pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un kālija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 256 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 629 KALCIJA GUANILĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija 5'-guanilāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija guanozīn-5'-monofosfāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H12CaN5O8P· nH2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  401,20 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti vai pelēkbalti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un kālija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (0,05 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 256 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 23,0 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 630 INOZĪNSKĀBE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  5'-Inozīnskābe
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Inozīn-5'-monofosforskābe
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  205-045-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H13N4O8P
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  348,21
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes un organiskā fosfāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 1,0 un 2,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 250 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Zudumi pēc žāvēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 3,0 % (120 oC, 4 h)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 631 DINĀTRIJA INOZINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija inozināts, nātrija 5'-inozināts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija inozīn-5'-monofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  225-146-4
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H11N4Na2O8P·H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  392,17 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un nātrija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 250 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 28,5 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 632 DIKĀLIJA INOZINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kālija inozināts, kālija 5'-inozināts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dikālija inozīn-5'-monofosfāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  243-652-3
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H11K2N4O8P
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  424,39
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un kālija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,5
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 250 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 10,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 633 KALCIJA INOZINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Kalcija 5'-inozināts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija inozīn-5'-monofosfāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H11CaN4O8P·nH2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  386,19 (bezūdens viela)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 97,0 % bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini vai balti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un kalcija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (0,05 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Spektrometrija
                           
                        
               
                  Absorbcijas maksimums pie 250 nm (20 mg/l šķīdums 0,01 N HCl)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 23,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 634 KALCIJA 5'-RIBONUKLEOTĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Kalcija 5'-ribonukleotīds ir kalcija inozīn-5-monofosfāta un kalcija guanozīn-5'-monofosfāta maisījums
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H11CaN4O8P·nH2O y
               
            
                  C10H12CaN5O8P·nH2O
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela satur abas galvenās sastāvdaļas ne mazāk kā 97,0 % un katru sastāvdaļu ne mazāk kā 47,0 % un ne vairāk kā 53 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti vai gandrīz balti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un kalcija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (0,05 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 23,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 635 DINĀTRIJA 5'-RIBONUKLEOTĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Nātrija 5'-ribonukleotīds
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dinātrija 5'-ribonukleotīds ir dinātrija inozīn-5-monofosfāta un dinātrija guanozīn-5'-monofosfāta maisījums
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10H11N4Na2O8P·nH2O un
               
            
                  C10H12N5Na2O8P·nH2O
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Bezūdens viela satur abas galvenās sastāvdaļas ne mazāk kā 97,0 % un katru sastāvdaļu ne mazāk kā 47,0 % un ne vairāk kā 53 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti vai gandrīz balti kristāli vai pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi ribozes, organiskā fosfāta un nātrija jonu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 7,0 un 8,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 26,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Citi nukleotīdi
               
               
                  Plānslāņa hromatogramma tos neuzrāda
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 640 GLICĪNS UN TĀ NĀTRIJA SĀLS
      
                  
                     Sinonīmi (gli)
                  
               
               
                  Aminoetiķskābe, glikokols
               
            
                  
                     (Na sāls)
                  
               
               
                  Nātrija glicināts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums (gli)
               
               
                  Aminoetiķskābe
               
            
                  (Na sāls)
               
               
                  Nātrija glicināts
               
            
                  Ķīmiskā formula (gli)
               
               
                  C2H5NO2
                  
               
            
                  (Na sāls)
               
               
                  C2H5NO2 Na
               
            
                  
                     Einecs (gli)
               
               
                  200-272-2
               
            
                  (Na sāls)
               
               
                  227-842-3
               
            
                  Molekulmasa (gli)
               
               
                  75,07
               
            
                  (Na sāls)
               
               
                  98
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,5 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balti kristāli vai kristālisks pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz aminoskābi (gli un Na sāli)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz nātriju (Na sāls)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums (gli)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (105 oC, 3 h)
               
            
                  (Na sāls)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (105 oC, 3 h)
               
            
                  Atlikums pēc karsēšanas (gli)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  (Na sāls)
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 650 CINKA ACETĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Etiķskābe, cinka sāls, dihidrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Cinka acetāta dihidrāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C4H6O4Zn·2H2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  219,51
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98 % un ne vairāk kā 102 % C4H6O4Zn·2H2O
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaini kristāli vai smalks pelēkbalts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvi acetāta un cinka testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 6,0 un 8,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nešķīstošās vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %
               
            
                  Hlorīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Sulfāti
               
               
                  Ne vairāk kā 100 mg/kg
               
            
                  Sārmu un sārmzemju metāli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Gaistošu organisko savienojumu piemaisījumi
               
               
                  Atbilst testam
               
            
                  Dzelzs
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 20 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 900 DIMETILPOLISILOKSĀNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Polidimetilsiloksāns, silikonu šķidrums, silikonu eļļa, dimetilsilikons
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Dimetilpolisiloksāns ir pilnībā metilētu lineāru siloksāna polimēru, kas satur vienības, kuras atkārtojas, ar formulu (CH3)2SiO un ko stabilizē ar trimetilsiloksi- gala grupas bloķējošajām vienībām ar formulu (CH3)3SiO, maisījums
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Dimetilsiloksāni un dimetilsilikoni
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3
                  
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 37,3 % un ne vairāk kā 38,5 % kopējā silikona saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains, viskozs šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Īpatnējais svars (25o/25 oC)
                           
                        
               
                  Starp 0,964 un 0,977
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients ([n]Ь
                                 25)
                           
                        
               
                  Starp 1,400 un 1,405
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Savienojumam raksturīgs infrasarkanais spektrs
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (105 oC, 4 h)
               
            
                  Viskozitāte
               
               
                  Ne mazāk kā 1,00·10-4 m2s-1 pie 25 oC
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 901 BIŠU VASKS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Baltais vasks, dzeltenais vasks
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Dzeltenais bišu vasks ir vasks, ko iegūst, kausējot medus kāres sienas, ko veidojusi medus bite Apis mellifera L., ar karstu ūdeni un aizvadot svešās vielas
               
            
                  Balto bišu vasku iegūst, balinot dzelteno bišu vasku
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-383-7 (bišu vasks)
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzeltenīgi balti (baltā forma) vai dzeltenīgi līdz pelēcīgi brūni (dzeltenā forma) gabali vai plēksnes ar smalki graudainu un nekristālisku lūzumu un ar patīkamu, medum līdzīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 62 oC un 65 oC
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  Apmēram 0,96
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī
               
            
                  Vāji šķīst spirtā
               
            
                  Labi šķīst hloroformā un ēterī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes vērtība
               
               
                  Ne mazāk kā 17 un ne vairāk kā 24
               
            
                  Pārziepošanas pakāpe
               
               
                  87–104
               
            
                  Peroksīda vērtība
               
               
                  Ne vairāk kā 5
               
            
                  Glicerīns un citi polioli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (piemēram, glicerīns)
               
            
                  Cerezīns, parafīni un daži citi vaski
               
               
                  Nav
               
            
                  Tauki, Japānas vasks, kolofonijs un ziepes
               
               
                  Nav
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 902 KANDELILAS VASKS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Kandelilas vasks ir attīrīts vasks, ko iegūst no kandelilas auga Euphorbia antisyphilitica lapām
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-347-0
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Ciets, dzeltenīgi brūns, gaismnecaurlaidīgs līdz caurspīdīgs vasks
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  Apmēram 0,983
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 68,5 oC un 72,5 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī
               
            
                  Šķīst hloroformā un toluolā
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes vērtība
               
               
                  Ne mazāk kā 12 un ne vairāk kā 22
               
            
                  Pārziepošanas pakāpe
               
               
                  Ne mazāk kā 43 un ne vairāk kā 65
               
            
                  Glicerīns un citi polioli
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (piemēram, glicerīns)
               
            
                  Cerezīns, parafīni un daži citi vaski
               
               
                  Nav
               
            
                  Tauki, Japānas vasks, kolofonijs un ziepes
               
               
                  Nav
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 903 KARNAUBAS VASKS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Karnaubas vasks ir attīrīts vasks, ko iegūst no Brazīlijas Mart vaska palmas Copernicia ceriferia lapu pumpuriem un lapām
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-399-4
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Gaiši brūns līdz bāli dzeltens pulveris vai pārslas, vai cieta un viegli lūstoša viela ar sveķainu lūzumu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  Apmēram 0,997
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Starp 82 oC un 86 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī
               
            
                  Daļēji šķīst vārošā etanolā
               
            
                  Šķīst hloroformā un dietilēterī
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 %
               
            
                  Skābes vērtība
               
               
                  Ne mazāk kā 2 un ne vairāk kā 7
               
            
                  Estera vērtība
               
               
                  Ne mazāk kā 71 un ne vairāk kā 88
               
            
                  Nepārziepojamā viela
               
               
                  Ne mazāk kā 50 % un ne vairāk kā 55 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 904 ŠELLAKA
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Balinātā šellaka, baltā šellaka
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Šellaka ir attīrīta un balināta šellaka, insekta Laccifer (Tachardia) lacca Kerr (Fam. Coccidae) sveķainā sekrēcija
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-549-9
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balinātā šellaka – bālgani, amorfi, graudaini sveķi
               
            
                  Bezvaska balinātā šellaka – gaiši dzelteni, amorfi, graudaini sveķi
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī; neierobežoti (lai gan ļoti lēni) šķīst spirtā; viegli šķīst acetonā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Skābes vērtība
                           
                        
               
                  Starp 60 un 89
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 6,0 % (40 oC, virs silikagela, 15 h)
               
            
                  Kolofonijs
               
               
                  Nav
               
            
                  Vasks
               
               
                  Balinātā šellaka: ne vairāk kā 5,5 %
               
            
                  Bezvaska balinātā šellaka: ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 905 MIKROKRISTĀLISKS VASKS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Naftas sveķi
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Mikrokristāliskais vasks ir no naftas iegūtu cietu, piesātinātu ogļūdeņražu, galvenokārt sazarotu parafīnu, rafinēts maisījums
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts līdz dzintarkrāsas vasks bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, ļoti nedaudz šķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients
                           
                        
               
                  n D
                     100 = 1,434–1,448
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Vidēji ne mazāk kā 500
               
            
                  Viskozitāte (100 oC)
               
               
                  Ne mazāk kā 1,1·10-5 m2s-1
                  
               
            
                  Atlikums pēc dedzināšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Oglekļa atomu skaits 5 % no destilācijas temperatūras
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % molekulu oglekļa atomu skaits ir mazāks par 25
               
            
                  Krāsa
               
               
                  Atbilst testam
               
            
                  Sērs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Policikliskie aromātiskie savienojumi
               
               
                  Policikliskajiem aromātiskajiem savienojumiem, kurus iegūst, ekstrahējot ar dimetilsulfoksīdu, ir šāda ultravioletā absorbcija:
               
            
                   
               
               
                  nm
               
               
                  Absorbcijas maksimums (uz mērceļa cm)
               
            
                   
               
               
                  280–289
               
               
                  0,15
               
            
                   
               
               
                  290–299
               
               
                  0,12
               
            
                   
               
               
                  300–359
               
               
                  0,08
               
            
                   
               
               
                  360–400
               
               
                  0,02
               
            E 907 HIDROGENĒTS POLI-1-DECĒNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Hidrogenēts polidec-1-ēns
               
            
                  Hidronēts poli-alfa-olefīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C10nH20n+2, kur n = 3–6
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  560 (vidēji)
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98,5 % hidrogenēta poli-1-decēna ar šādu oligomēru sadalījumu:
               
            
                  C30: 13–37 %
               
            
                  C40: 35–70 %
               
            
                  C50: 9–25 %
               
            
                  C60: 1–7 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains viskozs šķidrums bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī; vāji šķīst etanolā; šķīst toluolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Degšana
                           
                        
               
                  Deg ar spilgtu liesmu un parafīnam raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Viskozitāte
               
               
                  Starp 5,7 × 10-6 un 6,1 × 10-6 m2 s-1 100 oC temperatūrā
               
            
                  Savienojumi ar oglekļa atomu skaitu mazāku par 30
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Viegli karbonizējamas vielas
               
               
                  Pēc 10 minūšu kratīšanas vārošā ūdens vannā sērskābes mēģene ar 5 g hidrogenēta poli-1-decēna paraugu neiekrāsojas tumšāka par viegli dzeltenu salmu krāsu
               
            
                  Niķelis
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 912 MONTĀNSKĀBES ESTERI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Montānskābes un/vai esteri ar etilēnglikolu un/vai 1,3-butāndiolu un/vai glicerīnu
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Montānskābes esteri
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Gandrīz baltas līdz dzeltenīgas krāsas pārslas, pulveris, granulas vai tabletes
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Blīvums (20 oC)
                           
                        
               
                  Starp 0,98 un 1,05
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rasas punkts
                           
                        
               
                  Pārsniedz 77 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 40
               
            
                  Glicerīns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (nosaka ar gāzes hromatogrāfiju)
               
            
                  Citi daudzvērtīgie spirti
               
               
                  Ne vairāk kā 1 % (nosaka ar gāzes hromatogrāfiju)
               
            
                  Cita veida vaski
               
               
                  Neuzrāda (ar diferenciālās skanēšanas kalorimetrijas un/vai infrasarkanās spektroskopijas metodēm)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Hroms
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 914 OKSIDĒTI POLIETILĒNSVEĶI
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Polietilēna vieglas oksidēšanas reakcijas polāri produkti
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Oksidēts polietilēns
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Gandrīz baltas pārslas, pulveris, granulas vai tabletes
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Blīvums (20 oC)
                           
                        
               
                  Starp 0,92 un 1,05
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Rasas punkts
                           
                        
               
                  Pārsniedz 95 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 70
               
            
                  Viskozitāte (120 oC)
               
               
                  Ne mazāk kā 8,1·10-5 m2s-1
                  
               
            
                  Cita veida vaski
               
               
                  Neuzrāda (ar diferenciālās skanēšanas kalorimetrijas un/vai infrasarkanās spektroskopijas metodēm)
               
            
                  Skābeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 9,5 %
               
            
                  Hroms
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            E 920 L CISTEĪNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  L-cisteīna hidrohlorīds vai L-cisteīna hidrohlorīda monohidrāts. Cilvēka matus nevar izmantot par šīs vielas avotu
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-157-7 (bezūdens viela)
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H7NO2S· HCl· nH2O (kur n = o vai 1)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  157,62 (bezūdens viela)
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % un ne vairāk kā 101,5 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts pulveris vai bezkrāsaini kristāli
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Neierobežoti šķīst ūdenī un etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  Bezūdens forma kūst pie apmēram 175 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējā griešanās
                           
                        
               
                  ([α]20
                     D): starp +5,0o un +8,0o vai
               
            
                  ([α]20
                     D): starp +4,9o un +7,9o
                  
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Starp 8,0 % un 12,0 %
               
            
                  Ne vairāk kā 2,0 % (bezūdens forma)
               
            
                  Atlikums pēc karsēšanas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Amonija jons
               
               
                  Ne vairāk kā 200 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 927b KARBAMĪDS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Urīnviela
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-315-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CH4N2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  60,06
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains līdz balts, prizmatisks, kristālisks pulveris vai mazas baltas lodītes
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Labi šķīst ūdenī
               
            
                  Šķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Izgulsnēšana ar slāpekļskābi
                           
                        
               
                  Izdarot testu, veidojas baltas kristāliskas nogulsnes
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Krāsas reakcija
                           
                        
               
                  Izdarot testu, veidojas sarkanīgi violeta krāsa
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Kušanas intervāls
                           
                        
               
                  132 oC līdz 135 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (105 oC, 1 h)
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Etanolā nešķīstoša viela
               
               
                  Ne vairāk kā 0,04 %
               
            
                  Sārmainība
               
               
                  Iztur testu
               
            
                  Amonija jons
               
               
                  Ne vairāk kā 500 mg/kg
               
            
                  Biurets
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 938 ARGONS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Argons
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-147-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Ar
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  40
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina neuzliesmojoša gāze bez smaržas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Metāns un citi ogļūdeņraži, rēķināti kā metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 100 μl/l
               
            E 939 HĒLIJS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Hēlijs
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-168-5
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  He
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  4
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina neuzliesmojoša gāze bez smaržas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Metāns un citi ogļūdeņraži, rēķināti kā metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 100 μl/l
               
            E 941 SLĀPEKLIS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Slāpeklis
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-783-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  N2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  28
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina neuzliesmojoša gāze bez smaržas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Oglekļa monoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 μl/l
               
            
                  Metāns un citi ogļūdeņraži, rēķināti kā metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 100 μl/l
               
            
                  Slāpekļa dioksīds un slāpekļa oksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 μl/l
               
            
                  Skābeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            E 942 SLĀPEKĻA OKSĪDS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Slāpekļa oksīds
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  233-032-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  N2O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  44
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina neuzliesmojoša gāze ar saldenu smaržu
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Oglekļa monoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 30 μl/l
               
            
                  Slāpekļa dioksīds un slāpekļa oksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 10 μl/l
               
            E 943a BUTĀNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  n-Butāns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Butāns
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CH3CH2CH2CH3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  58,12
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 96 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina gāze vai šķidrums ar vieglu, raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tvaika spiediens
                           
                        
               
                  108,935 kPa (20 oC)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,15 % v/v
               
            
                  Etāns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % v/v
               
            
                  Propāns
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % v/v
               
            
                  Izobutāns
               
               
                  Ne vairāk kā 3,0 % v/v
               
            
                  1,3-butadiēns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % v/v
               
            
                  Mitrums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %
               
            E 943b IZOBUTĀNS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  2-metilpropāns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  2-metilpropāns
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (CH3)2CHCH3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  58,12
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 94 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina gāze vai šķidrums ar vieglu, raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tvaika spiediens
                           
                        
               
                  205,465 kPa (20 oC)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,15 % v/v
               
            
                  Etāns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % v/v
               
            
                  Propāns
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % v/v
               
            
                  n-Butāns
               
               
                  Ne vairāk kā 4,0 % v/v
               
            
                  1,3-butadiēns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % v/v
               
            
                  Mitrums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %
               
            E 944 PROPĀNS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Propāns
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  CH3CH2CH3
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  44,09
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 95 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina gāze vai šķidrums ar vieglu, raksturīgu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Tvaika spiediens
                           
                        
               
                  732,910 kPa (20 oC)
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,15 % v/v
               
            
                  Etāns
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 % v/v
               
            
                  Izobutāns
               
               
                  Ne vairāk kā 2,0 % v/v
               
            
                  n-Butāns
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % v/v
               
            
                  1,3-butadiēns
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % v/v
               
            
                  Mitrums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 %
               
            E 948 SKĀBEKLIS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Skābeklis
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  231-956-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  32
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsaina neuzliesmojoša gāze bez smaržas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,05 %
               
            
                  Metāns un citi ogļūdeņraži, rēķināti kā metāns
               
               
                  Ne vairāk kā 100 μl/l
               
            E 949 ŪDEŅRADIS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Ūdeņradis
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  215-605-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  H2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  2
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 99,9 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Viegli uzliesmojoša gāze bez krāsas un smaržas
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,005 % v/v
               
            
                  Skābeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 0,001 % v/v
               
            
                  Slāpeklis
               
               
                  Ne vairāk kā 0,75 % v/v
               
            E 950 KĀLIJA ACESULFĀMS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 951 ASPARTĀMS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 953 IZOMALTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 957 TAUMATĪNS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 959 NEOHESPERIDĪNA HIDROKSIHALKONS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 965 (i) MALTĪTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 965 (ii) MALTĪTA SĪRUPS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 966 LAKTĪTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 967 KSILĪTS
      Tīrības kritēriji šai piedevai ir tie paši, kādi tai paredzēti Direktīvas 2008/60/EK I pielikumā.
      E 999 KVILAJAS EKSTRAKTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Ziepju mizas ekstrakts, kvilaijas mizas ekstrakts, Panamas mizas ekstrakts, kvilai ekstrakts, Muriljo mizas ekstrakts, Ķīnas mizas ekstrakts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Kvilajas ekstraktu iegūst ar ūdens ekstrakciju no Quillaia saponaria Molina vai citām Quillaia šķirnēm, kas ir Rosaceae dzimtas koki. Tas satur vairākus triterpēnu saponīnus, kas sastāv no kvilajas skābes glikozīdiem. Sastāvā ir arī daži cukuri, ieskaitot glikozi, galaktozi, arabinozi, ksilozi un ramnozi, kā arī tanīns, kalcija oksalāts un citas mazsvarīgākas sastāvdaļas
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Kvilajas ekstrakts pulvera formā ir gaiši brūns ar sārtu nokrāsu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              2,5 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 4,5 un 5,5
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 6,0 % (Karla Fišera metode) (tikai pulvera formai)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            E 1103 INVERTĀZE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Invertāzi ražo no Saccharomyces cerevisiae
                  
               
            
                  Sistemātiskais nosaukums
               
               
                  β-D-fruktofuranozida fruktohidrolāze
               
            
                  Enzīmu Komisijas Nr.
               
               
                  EC 3.2.1.26
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-615-7
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Kadmijs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 mg/kg
               
            
                  Kopējais baktēriju skaits
               
               
                  Ne vairāk kā 50 000/g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nav, veicot testu ar 25 g
               
            
                  Zarnu nūjiņas
               
               
                  Ne vairāk kā 30/g
               
            
                  
                     E. coli
                  
               
               
                  Nav, veicot testu ar 25 g
               
            E 1105 LIZOCĪMS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Lizocīma hidrohlorīds
               
            
                  Muramidāze
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Lizocīms ir lineārs polipeptīds, kas sastāv no 129 aminoskābēm, un to iegūst no vistu olu baltumiem. Tam pieder fermenta aktivitāte spējā hidrolizēt β(1-4) saites starp baktēriju ārējo membrānu N-acetilmurāmskābi un N-acetilglukozamīnu atsevišķos grampozitīvos organismos. Parasti iegūst kā hlorhidrātu
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  Enzīmu Komisijas (EK) Nr. 3.2.1.17
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-620-4
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Ap 14 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Satur ne mazāk kā 950 mg/g (bezūdens vielā)
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts pulveris bez aromāta, ar nedaudz saldu garšu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Izoelektriskais punkts 10,7
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH 2 % ūdens šķīdumam 3,0–3,6
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Absorbcijas maksimums ūdens šķīdumam (25 mg/100 ml) pie 281 nm, minimums pie 252 nm
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 6,0 % (tikai pulvera forma; Karla Fišera metode)
               
            
                  Karsēšanas atlikums
               
               
                  Ne vairāk kā 1,5 %
               
            
                  Slāpeklis
               
               
                  Ne mazāk kā 16,8 % un ne vairāk kā 17,8 %
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Smagie metāli (kā Pb)
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Mikrobioloģiskie kritēriji
               
               
                   
               
            
                  Kopējais baktēriju skaits
               
               
                  Ne vairāk kā 5 × 104 col/g
               
            
                  
                     Salmonellae
                  
               
               
                  Bez mikroorganismu klātbūtnes 25 g
               
            
                  
                     Staphylococcus aureus
                  
               
               
                  Bez mikroorganismu klātbūtnes 1 g
               
            
                  
                     Escherichia coli
                  
               
               
                  Bez mikroorganismu klātbūtnes 1 g
               
            E 1200 POLIDEKSTROZE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Modificētās polidekstrozes
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Neregulāri sašūti glikozes polimēri ar dažām sorbitola gala grupām un ar citronskābes vai fosforskābes atlikumiem, kas pievienoti polimēriem ar vienkāršajām vai diestera saitēm. Tos iegūst, kausējot un kondensējot sastāvdaļas, un tie sastāv aptuveni no 90 daļām D-glikozes, 10 daļām sorbitola un vienas daļas citronskābes vai 0,1 daļas fosforskābes. Polimēros dominē 1,6-glikozīdā saite, bet ir arī citas saites. Produkti satur mazus brīvās glikozes, sorbitola, levoglukozāna (1,6-anhidro-D-glikoze) un citronskābes apjomus, un tos var neitralizēt ar jebkuru pārtikas skābi un/vai atkrāsot un dejonizēt turpmākai attīrīšanai. Produktus var arī daļēji hidrogenēt ar Reneja niķeļa katalizatoru, lai samazinātu atlikušo glikozi. Polidekstroze-N ir neitralizēta polidekstroze
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 90 % polimēra saturs, rēķinot uz bezpelnu un bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balta līdz gaiši dzeltenbrūna cietviela. Polidekstrozes šķīst ūdenī, veidojot dzidru, bezkrāsainu līdz salmu krāsas šķīdumu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz cukuru un uz reducējošo cukuru
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              10 % šķīduma pH
                           
                        
               
                  Starp 2,5 un 7,0 attiecībā uz polidekstrozi
               
            
                  Starp 5,0 un 6,0 attiecībā uz polidekstrozi-N
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 4,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 % (polidekstrozei)
               
            
                  Ne vairāk kā 2,0 % (polidekstrozei-N)
               
            
                  Niķelis
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg attiecībā uz hidrogenētajām polidekstrozēm
               
            
                  1,6-anhidro-D-glikoze
               
               
                  Ne vairāk kā 4,0 %, rēķinot uz bezpelnu un sausu vielu
               
            
                  Glikoze un sorbitols
               
               
                  Ne vairāk kā 6,0 % kopā, rēķinot uz bezpelnu un sausu vielu; glikozi un sorbitolu nosaka atsevišķi
               
            
                  Molekulmasas robeža
               
               
                  Negatīvs tests uz polimēriem, kuru molekulmasa ir lielāka nekā 22 000
               
            
                  5-Hidroksimetilfurfurols
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 % (polidekstrozei)
               
            
                  Ne vairāk kā 0,05 % (polidekstrozei-N)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 mg/kg
               
            E 1201 POLIVINILPIROLIDONS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Povidons
               
            
                  PVP
               
            
                  Šķīstošais polivinilpirolidons
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Polivinilpirolidons, poli-[1-(2-okso-1-pirolidinil)-etilēns]
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H9NO)n
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  Ne mazāka kā 25 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 11,5 % un ne vairāk kā 12,8 % slāpekļa (N) bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī un etanolā. Nešķīst ēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (5 % šķīdums)
                           
                        
               
                  Starp 3,0 un 7,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 5 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Kopējais pelnu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 %
               
            
                  Aldehīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 500 mg/kg (kā acetaldehīds)
               
            
                  Nesaistīts N-vinilpirolidons
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Hidrazīns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 1202 POLIVINILPOLIPIROLIDONS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Krospovidons
               
            
                  Šķērsšūts polividons
               
            
                  Nešķīstošs polivinilpirolidons
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Polivinilpolipirolidons ir šķērsšūta poli-[1-(2-okso-1-pirolidinil)-etilēns]. To iegūst, polimerizējot N-vinil-2-pirolidonu kaustiskā katalizatora vai N, N'-divinilimidazolidona klātbūtnē. Sakarā ar to, ka polivinilpirolidons nešķīst nevienā parastā šķīdinātājā, nav iespējams analītiski noteikt molekulmasu
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Polivinilpirolidons, poli-[1-(2-okso-1-pirolidinil)-etilēns]
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H9NO)n
                  
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 11 % un ne vairāk kā 12,8 % slāpekļa (N) bezūdens vielā
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts higroskopisks pulveris ar vāju smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, etanolā un ēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (1 % suspensija ūdenī)
                           
                        
               
                  Starp 5,0 un 8,0
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 6 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Pelni, sulfātu veidā
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %
               
            
                  Ūdenī šķīstošas vielas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 %
               
            
                  Nesaistīts N-vinilpirolidons
               
               
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg
               
            
                  Nesaistīts N, N'-divinilimidazolidons
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 1204 PULLULANS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Lineārs, neitrāls glikāns, kas sastāv galvenokārt no maltotriozes atlikumiem, kas savienoti ar -1,6 glikozīdām saitēm. To iegūst fermentācijas procesā no pārtikas cietes hidrolizāta, izmantojot tādu Aureobasidium pullulans celmu, kas neproducē toksīnus. Pēc fermentācijas mikroorganismu šūnas atdala ar mikrofiltrāciju, filtrātu termiski sterilizē, bet krāsvielas un citus piemaisījumus atdala ar adsorbciju un izmantojot jonu apmaiņas hromatogrāfiju
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  232-945-1
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C6H10O5)x
                  
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Sausā vielā ne mazāk kā 90 % glikāna
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai dzeltenbalts pulveris bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, praktiski nešķīst etanolā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              pH (10 % šķīdums)
                           
                        
               
                  5,0–7,0
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Izgulsnēšanās ar polietilēna glikolu 600
                           
                        
               
                  10 ml 2 % pullulana ūdens šķīduma pievieno 2 ml polietilēnglikola 600. Veidojas baltas nogulsnes
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Depolimerizācija ar pullulanāzi
                           
                        
               
                  Sagatavo divas mēģenes ar 10 ml 10 % pullulana šķīduma katrā. Vienā mēģenē pievieno 0,1 ml pullulanāzes šķīduma ar aktivitāti 10 vienības/g, bet otrā mēģenē 0,1 ml ūdens. Apmēram pēc 20 minūšu inkubācijas 25 oC temperatūrā ar pullulanāzi apstrādātā šķīduma viskozitāte ir redzami mazāka par neapstrādātā šķīduma viskozitāti
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Žāvēšanas zudumi
               
               
                  Ne vairāk kā 6 % (90 oC, spiediens ne lielāks par 50 mm Hg, 6 h)
               
            
                  Mono-, di- un oligosaharīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 10 % (izsakot glikozes veidā)
               
            
                  Viskozitāte
               
               
                  100–180 mm2/s (10 % w/w ūdens šķīdums 30 oC)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Raugs un pelējums
               
               
                  Ne vairāk kā 100 kolonijas/g
               
            
                  Koli baktērijas
               
               
                  Nekonstatē 25 g paraugā
               
            
                  Salmonellas
               
               
                  Nekonstatē 25 g paraugā
               
            E 1404 OKSIDĒTĀ CIETE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Oksidētā ciete ir ciete, kas apstrādāta ar nātrija hipohlorītu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Karboksila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,1 %
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1410 MONOCIETES FOSFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Monocietes fosfāts ir ciete, kas esterificēta ar ortofosforskābi vai nātriju, vai kālija ortofosfātu, vai nātrija tripolifosfātu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Atlikušais fosfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (piemēram, P) kviešiem vai kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 0,4 % (piemēram, P) citām cietēm
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1412 DICIETES FOSFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Dicietes fosfāts ir ciete, kas šķērsšūta ar nātrija trimetafosfātu vai fosfora oksihlorīdu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Atlikušais fosfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (piemēram, P) kviešiem vai kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 0,4 % (piemēram, P) citām cietēm
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1413 FOSFATĒTAIS DICIETES FOSFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Fosfatētais dicietes fosfāts ir ciete, kas pakļauta tādām apstrādēm, kādas aprakstītas attiecībā uz monocietes fosfātu un uz dicietes fosfātu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Atlikušais fosfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,5 % (piemēram, P) kviešiem vai kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 0,4 % (piemēram, P) citām cietēm
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1414 FOSFATĒTAIS DICIETES FOSFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Fosfatētais dicietes fosfāts ir ciete, kas šķērsšūta ar nātrija trimetafosfātu vai fosfora oksihlorīdu un esterificēta ar etiķskābes anhidrīdu vai vinilacetātu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Acetila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 %
               
            
                  Atlikušais fosfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,14 % (piemēram, P) kviešiem vai kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 0,04 % (piemēram, P) citām cietēm
               
            
                  Vinilacetāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1420 ACETILĒTĀ CIETE
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Cietes acetāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Acetilētā ciete ir ciete, kas esterificēta ar etiķskābes anhidrīdu vai vinilacetātu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Acetila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 %
               
            
                  Vinilacetāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1422 ACETILĒTAIS DICIETES ADIPĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Acetilētais dicietes adipāts ir ciete, kas šķērsšūta ar adipīnskābes anhidrīdu un esterificēta ar etiķskābes anhidrīdu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Acetila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 %
               
            
                  Adipātgrupas
               
               
                  Ne vairāk kā 0,135 %
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1440 HIDROKSIPROPILCIETE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Hidroksipropilciete ir ciete, kas esterificēta ar propilēna oksīdu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Hidroksipropila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 7,0 %
               
            
                  Propilēna hlorhidrīns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1442 HIDROKSIPROPILDICIETES FOSFĀTS
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Hidroksipropildicietes fosfāts ir ciete, kas šķērsšūta ar nātrija trimetafosfātu vai fosfora oksihlorīdu un esterificēta ar propilēna oksīdu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Hidroksipropila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 7,0 %
               
            
                  Atlikušais fosfāts
               
               
                  Ne vairāk kā 0,14 % (piemēram, P) kviešiem vai kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 0,04 % (piemēram, P) citām cietēm
               
            
                  Propilēna hlorhidrīns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1450 CIETES NĀTRIJA OKTENILSUKCINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  SSOS
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Cietes nātrija oktenilsukcināts ir ciete, kas esterificēta ar oktenilsukcīnanhidrīdu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Oktenilsukcīngrupas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Oktenildzintarskābes atlikums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1451 ACETILĒTA OKSIDĒTĀ CIETE
      
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Acetilēta oksidētā ciete ir ciete, kas apstrādāta ar nātrija hipohlorītu un pēc tam esterificēta ar etiķskābes anhidrīdu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai (ja viela ir iepriekš saželējusi) pārslas, amorfs pulveris vai rupjas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja viela nav iepriekš saželējusi: ar mikroskopisku novērošanu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsu reakcija ar jodu (tumši zila līdz gaiši sarkana krāsa)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības ir izteiktas attiecībā uz bezūdens vielu, izņemot nožuvumu)
               
               
                   
               
            
                  Nožuvums
               
               
                  Ne vairāk kā 15,0 % graudu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 21,0 % kartupeļu cietei
               
            
                  Ne vairāk kā 18,0 % citām cietēm
               
            
                  Karboksila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 1,3 %
               
            
                  Acetila grupas
               
               
                  Ne vairāk kā 2,5 %
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētajām graudu cietēm
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citām modificētajām cietēm, ja vien nav norādīts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            E 1452 CIETES ALUMĪNIJA OKTENILSUKCINĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  SAOS
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Cietes alumīnija oktenilsukcināts ir ciete, kas esterificēta ar oktenilsukcinātanhidrīdu un apstrādāta ar alumīnija sulfātu
               
            
                  
                     Ārējais izskats
                  
               
               
                  Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai pārslas (ja peptizēts), amorfs pulveris vai cietas daļiņas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Ja ir nepeptizēts: apskata mikroskopā
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīva krāsas reakcija ar jodu (tumši zils līdz gaiši sarkans krāsojums)
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība (visas vērtības norādītas, izsakot sausnā, izņemot žāvēšanas zudumus)
               
               
                   
               
            
                  Žāvēšanas zudumi
               
               
                  Ne vairāk kā 21,0 %
               
            
                  Oktenilsukcinātgrupas
               
               
                  Ne vairāk kā 3 %
               
            
                  Oktenilsukcinskābes atlikums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            
                  Sēra dioksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētās graudaugu cietēs
               
            
                  Ne vairāk kā 10 mg/kg citās modificētās cietēs, ja nav noteikts citādi
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 1 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 2 mg/kg
               
            
                  Dzīvsudrabs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
               
            
                  Alumīnijs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,3 %
               
            E 1505 TRIETILCITRĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Etilcitrāts
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Trietil-2-hidroksipropān-1,2,3-trikarboksilāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  201-070-7
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C12H20O7
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  276,29
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Praktiski bezkrāsains eļļains šķidrums bez smaržas
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  (d25
                     25): 1,135–1,139
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients
                           
                        
               
                  [n]D
                     20: 1,439–1,441
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,25 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Skābums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,02 % (piemēram, citronskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 1517 GLICERILDIACETĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Diacetīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Glicerildiacetāts galvenokārt sastāv no glicerīna 1,2- un 1,3-diacetātu maisījuma ar nelielu mono- un tri-esteru daudzumu
               
            
                  Ķīmiskie nosaukumi
               
               
                  Glicerildiacetāts
               
            
                  1,2,3-propanetriola diacetāts
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C7H12O5
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  176,17
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 94,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains, higroskopisks, diezgan eļļains šķidrums ar vieglu, taukainu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī. Samaisāms ar etanolu
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Pozitīvi glicerīna un acetāta testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējā masa
                           
                        
               
                  d20
                     20: 1,175–1,195
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Vārīšanās diapazons
                           
                        
               
                  Starp 259 oC un 261 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Kopējais pelnu saturs
               
               
                  Ne vairāk kā 0,02 %
               
            
                  Skābums
               
               
                  Ne vairāk kā 0,4 %, aprēķināts kā etiķskābe
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 1518 GLICERĪNA TRIACETĀTS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Triacetīns
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  Gricerīna triacetāts
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  203-051-9
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C9H14O6
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  218,21
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 % saturs
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains, nedaudz eļļains šķidrums ar viegli taukainu smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Pozitīvs tests uz acetātu un uz glicerīnu
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients
                           
                        
               
                  Starp 1,429 un 1,431 pie 25 oC
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējais svars (25 oC/25 oC)
                           
                        
               
                  Starp 1,154 un 1,158
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Vārīšanās intervāls
                           
                        
               
                  Starp 258 oC un 270 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,02 % (piemēram, citronskābe)
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 1519 BENZILSPIRTS
      
                  
                     SINONĪMI
                  
               
               
                  Fenilkarbinols
               
            
                  Fenilmetilspirts
               
            
                  Benzenemetanols
               
            
                  Alfahidroksiltoluols
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskie nosaukumi
               
               
                  Benzilspirts
               
            
                  Fenilmetanols
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C7H8O
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  108,14
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 98,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Bezkrāsains, dzidrs šķidrums ar vāju aromātisku smaržu
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Nešķīst ūdenī, etanolā un ēterī
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Atstarošanas indekss
                           
                        
               
                  [n]D20: 1,538–1,541
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Īpatnējā masa
                           
                        
               
                  d25
                     25: 1,042–1,047
               
            
                  
                              D.
                           
                           
                              Pozitīvi peroksīdu testi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Destilācijas diapazons
               
               
                  Ne mazāk kā 95 % v/v destilējas 202 oC līdz 208 oC temperatūrā
               
            
                  Skābes skaitlis
               
               
                  Nepārsniedz 0,5
               
            
                  Aldehīdi
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 % v/v, aprēķināti kā benzaldehīdi
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            E 1520 1,2-PROPĀNDIOLS
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  Propilēnglikols
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                   
               
            
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  1,2-dihidroksipropāns
               
            
                  
                     Einecs
                  
               
               
                  200-338-0
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  C3H8O2
                  
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  76,10
               
            
                  Kvalitātes noteikšanas pārbaude
               
               
                  Ne mazāk kā 99,5 % saturs, rēķinot uz bezūdens vielu
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Dzidrs, bezkrāsains, higroskopisks, viskozs šķidrums
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Šķīst ūdenī, etanolā un acetonā
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Īpatnējais svars
                           
                        
               
                  (d20
                     20): 1,035–1,040
               
            
                  
                              C.
                           
                           
                              Refrakcijas koeficients
                           
                        
               
                  [n]20
                     D: 1,431–1,433
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Destilācijas intervāls
               
               
                  99 % v/v destilējas temperatūrā starp 185 oC un 189 oC
               
            
                  Sulfatētie pelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,07 %
               
            
                  Ūdens
               
               
                  Ne vairāk kā 1,0 % (Karla Fišera metode)
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            POLIETILĒNGLIKOLS 6000
      
                  
                     Sinonīmi
                  
               
               
                  PEG 6000
               
            
                  Macrogol 6000
               
            
                  
                     Definīcija
                  
               
               
                  Polietilēnglikols 6000 ir tādu polimēru maisījums, kuru vispārīgā formula ir H-(OCH2-CH)-OH, kam aptuveni atbilst vidējā relatīvā molekulmasa 6 000
               
            
                  Ķīmiskā formula
               
               
                  (C2H4O)n H2O (n = etilēnoksīda vienību skaits, kas atbilst molekulmasai 6 000, aptuveni 140)
               
            
                  Molekulmasa
               
               
                  5 600–7 000
               
            
                  Pamatviela
               
               
                  Ne mazāk kā 90,0 % un ne vairāk kā 110,0 %
               
            
                  
                     Apraksts
                  
               
               
                  Balta vai gandrīz balta cietviela, kas izskatās vaskaina vai līdzīga parafīnam
               
            
                  
                     Identificēšana
                  
               
               
                   
               
            
                  
                              A.
                           
                           
                              Šķīdība
                           
                        
               
                  Ļoti labi šķīst ūdenī un metilēnhlorīdā. Faktiski nešķīst spirtā, ēterī, taukvielās un minerāleļļās
               
            
                  
                              B.
                           
                           
                              Kušanas temperatūras robežas
                           
                        
               
                  No 55 oC līdz 61 oC
               
            
                  
                     Tīrība
                  
               
               
                   
               
            
                  Viskozitāte
               
               
                  No 0,220 līdz 0,275 kgm–1s–1 pie 20 oC
               
            
                  Hidroksilskaitlis
               
               
                  No 16 līdz 22
               
            
                  Sulfātpelni
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 %
               
            
                  Etilēnoksīds
               
               
                  Ne vairāk kā 0,2 mg/kg
               
            
                  Arsēns
               
               
                  Ne vairāk kā 3 mg/kg
               
            
                  Svins
               
               
                  Ne vairāk kā 5 mg/kg
               
            
         (1)  OV L 226, 22.9.1995., 1. lpp.
      
      
         (2)  Cietes TS: saberž 0,5 g cietes (kartupeļu cieti, kukurūzas cieti vai šķīstošo cieti) un samaisa ar 5 ml ūdens. Pie radušās pastas, visu laiku maisot, pievieno pietiekamu daudzumu ūdens, lai kopējais tilpums būtu 100 ml. Vāra dažas minūtes, ļauj atdzist, filtrē. Cietei jābūt svaigi pagatavotai.
      
         (3)  Kobalta hlorīda TSC: izšķīdina aptuveni 65 g kobalta hlorīda CoCl2·6H2O pietiekamā daudzumā 25 ml sālsskābes un 975 ml ūdens maisījuma, lai kopējais tilpums būtu viens litrs. Ielej tieši 5 ml šā šķīduma apaļdibena kolbā, kas satur 250 ml joda šķīduma, pievieno 5 ml 3 % ūdeņraža peroksīda, tad 15 ml 20 % nātrija hidroksīda šķīduma. Vāra 10 minūtes, ļauj atdzist, pievieno 2 g kālija jodīda un 20 ml 25 % sērskābes. Pēc nogulšņu pilnīgas izšķīšanas titrē atbrīvoto jodu ar 0,1 N nātrija tiosulfātu cietes TS () klātbūtnē. 1 ml 0,1 N nātrija tiosulfāta atbilst 23,80 mg CoCl2·6H2O. Pievienojot sālsskābes-ūdens maisījumu, atšķaida šķīdumu, lai tas saturētu 59,5 mg CoCl2·6H2O vienā ml šķīduma.
      
         (4)  Dzelzs trihlorīda TSC: izšķīdina aptuveni 55 g dzelzs trihlorīda pietiekamā daudzumā 25 ml sālsskābes un 975 ml ūdens maisījuma, lai kopējais tilpums būtu viens litrs. Ielej 10 ml šā šķīduma apaļdibena kolbā, kas satur 250 ml joda šķīduma, pievieno 15 ml ūdens un 3 g kālija jodīda. Maisījumu atstāj uz 15 minūtēm. Atšķaida ar 100 ml ūdens un titrē atbrīvoto jodu ar 0,1 N nātrija tiosulfātu cietes TS () klātbūtnē. 1 ml 0,1 N nātrija tiosulfāta atbilst 27,03 mg FeCl3·6H2O. Pievienojot sālsskābes-ūdens maisījumu, atšķaida šķīdumu, lai tas saturētu 45,0 mg FeCl3·6H2O vienā ml šķīduma.
      
         (5)  Vara sulfāta TSC: izšķīdina aptuveni 65 g vara sulfāta CuSO4·5H2O pietiekamā daudzumā 25 ml sālsskābes un 975 ml ūdens maisījuma, lai kopējais tilpums būtu viens litrs. Ielej 10 ml šā šķīduma apaļdibena kolbā, kas satur 250 ml joda šķīduma, pievieno 40 ml ūdens, 4 ml etiķskābes un 3 g kālija jodīda. Titrē atbrīvoto jodu ar 0,1 N nātrija tiosulfātu cietes TS ()klātbūtnē 1 ml 0,1 N nātrija tiosulfāta atbilst 24,97 mg CuSO4·5H2O. Pievienojot sālsskābes-ūdens maisījumu, atšķaida šķīdumu, lai tas saturētu 62,4 mg CuSO4·5H2O vienā ml šķīduma.
      
         (6)  Bezūdens vielā, ja marķēts “lietošanai pārtikā”, nitrītu var pārdot tikai maisījumā ar sāli vai sāls aizstājējiem.
      
         (7)  Ja marķēts “lietošanai pārtikā”, nitrītu var pārdot tikai maisījumā ar sāli vai sāls aizstājējiem.
      
         (8)  OV L 158, 18.6.2008., 17. lpp.
      
   
   
      II PIELIKUMS
      A DAĻA
      Atceltā direktīva ar tās sekojošo grozījumu sarakstu
      
         (minēta 2. pantā)
      
      
                  Komisijas Direktīva 96/77/EK
                  
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 98/86/EK
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 2000/63/EK
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 2001/30/EK
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 2002/82/EK
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 2003/95/EK
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 2004/45/EK
                           
                        
                               
                           
                           
                              Komisijas Direktīva 2006/129/EK
                           
                        
               
                  (OV L 339, 30.12.1996., 1. lpp.)
                  
                               
                           
                           
                              (OV L 334, 9.12.1998., 1. lpp.)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OV L 277, 30.10.2000., 1. lpp.)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OV L 146, 31.5.2001., 1. lpp.)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OV L 292, 28.10.2002., 1. lpp.)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OV L 283, 31.10.2003., 71. lpp.)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OV L 113, 20.4.2004., 19. lpp.)
                           
                        
                               
                           
                           
                              (OV L 346, 9.12.2006., 15. lpp.)
                           
                        
            B DAĻA
      Termiņu saraksts transponēšanai valsts tiesību aktos
      
         (minēti 2. pantā)
      
      
                  Direktīva
               
               
                  Transponēšanas termiņš
               
            
                  96/77/EK
               
               
                  1997. gada 1. jūlijs (1)
                  
               
            
                  98/86/EK
               
               
                  1999. gada 1. jūlijs (2)
                  
               
            
                  2000/63/EK
               
               
                  2001. gada 31. marts (3)
                  
               
            
                  2001/30/EK
               
               
                  2002. gada 1. jūnijs (4)
                  
               
            
                  2002/82/EK
               
               
                  2003. gada 31. augusts
               
            
                  2003/95/EK
               
               
                  2004. gada 1. novembris (5)
                  
               
            
                  2004/45/EK
               
               
                  2005. gada 1. aprīlis (6)
                  
               
            
                  2006/129/EK
               
               
                  2008. gada 15. februāris
               
            
         (1)  Saskaņā ar Direktīvas 96/77/EK 3. panta 2. punktu produktus, kuri izlaisti tirgū vai marķēti pirms 1997. gada 1. jūlija, bet nepakļaujas šai direktīvai, tomēr var tirgot, līdz krājumi izbeidzas.
      
         (2)  Saskaņā ar Direktīvas 98/86/EK 2. panta 2. punktu produktus, kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, bet ir izlaisti tirgū vai marķēti līdz 1999. gada 1. jūlijam, var tirgot, līdz krājumi izbeidzas.
      
         (3)  Saskaņā ar Direktīvas 2000/63/EK 2. panta 3. punktu produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2001. gada 31. martam un kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, var tirgot, līdz to krājumi ir beigušies.
      
         (4)  Saskaņā ar Direktīvas 2001/30/EK 2. panta 3. punktu produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2002. gada 1. jūnijam un kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, var tirgot, līdz to krājumi ir beigušies
      
         (5)  Saskaņā ar Direktīvas 2003/95/EK 3. pantu produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2004. gada 1. novembrim un kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, var laist tirgū, līdz to krājumi ir beigušies.
      
         (6)  Saskaņā ar Direktīvas 2004/45/EK 3. pantu produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2005. gada 1. aprīlim un kas neatbilst šīs direktīvas prasībām, var tirgot, līdz to krājumi ir beigušies.
   
   
      III PIELIKUMS
      Atbilstības tabula
      
                  Direktīva 96/77/EK
               
               
                  Šī direktīva
               
            
                  1. pants
               
               
                  1. pants
               
            
                  2. pants
               
               
                  —
               
            
                  3. pants
               
               
                  —
               
            
                  —
               
               
                  2. pants
               
            
                  4. pants
               
               
                  3. pants
               
            
                  5. pants
               
               
                  4. pants
               
            
                  Pielikums
               
               
                  I pielikums
               
            
                  —
               
               
                  II pielikums
               
            
                  —
               
               
                  III pielikums