CELEX: 32005R0123
Language: bg
Date: 2005-01-26
Title: Регламент (ЕО) № 123/2005 на Комисията от 26 януари 2005 година за изменение на Регламент (ЕО) № 466/2001 по отношение на охратоксин АТекст от значение за ЕИП.

Важна правна забележка

|

32005R0123

Официален вестник n° L 025 , 28/01/2005 стр. 0003 - 0005

		20050126Регламент (ЕО) № 123/2005 на Комисиятаот 26 януари 2005 годиназа изменение на Регламент (ЕО) № 466/2001 по отношение на охратоксин А(текст от значение за ЕИП)КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,като взе предвид Регламент (ЕИО) № 315/93 на Съвета от 8 февруари 1993 г. за установяване на процедури на Общността относно замърсители в храните [1], и по-специално член 2, параграф 3 от него,като има предвид, че:(1) Регламент (ЕО) № 466/2001 [2] на Комисията установява максимално съдържание за определени замърсители в храните.(2) Съгласно Регламент (ЕО) № 466/2001 Комисията трябва да преразглежда разпоредбите по отношение на съдържанието на охратоксин А (ОТА) в сушени плодове от грозде, а също и с оглед включването на максимално съдържание за ОТА в сурово и печено кафе и продукти от кафе, вино, бира, гроздов сок, какао и какаови продукти и подправки, като взема под внимание предприетите изследвания и превантивните мерки, които се прилагат с цел намаляване на наличието на ОТА в споменатите продукти.(3) В своето становище относно ОТА, представено на 17 септември 1998 г., Научният комитет по храните (НКХ) стигна до заключението, че ОТА е микотоксин, който притежава канцерогенни, нефротоксични, тератогенни, имунотоксични и навярно невротоксични свойства. В становището си комитетът споменава, че продължават да се извършват още проучвания, с цел да се изяснят механизмите, свързани с канцерогенното действие на ОТА. Очаква се, че европейският проект за изследване на механизмите на причиняваното от ОТА канцерогенно действие ще бъде приключен до края на 2004 г. Когато резултатите от това подробно изследване станат известни, Комисията ще отправи искане към Европейския орган по безопасност на храните (ЕОБХ) да актуализира научното становище, представено от НКХ, в светлината на новите резултати от това изследване.(4) В рамките на Директива 1993/5/ЕИО на Съвета от 25 февруари 1993 г. за подпомагане на Комисията и сътрудничество на държавите-членки в научното разглеждане на въпроси, които се отнасят до храните [3] бе извършена оценка на приемането на ОТА чрез храната от населението на Общността. С най-висок риск от замърсяване с ОТА са зърнените храни и продуктите от тях. Виното, кафето и бирата са определени като храни, които излагат човешкия организъм на висок риск от попадането на ОТА в него. Сушените плодове от грозде и гроздовият сок са се оказали рискови в значителна степен за излагането на ОТА на определени категории от уязвими групи от населението, например деца.(5) С Регламент (ЕО) № 466/2001 е установено максимално съдържание за ОТА в зърнени храни и продукти от тях и в сушени плодове от грозде. Съдържанието на ОТА в бирата се контролира индиректно, тъй като съдържанието на ОТА в бирата произтича от наличието на ОТА в малца, за който е установено максимално съдържание. Следователно не се налага незабавното установяване на максимално съдържание за ОТА в бирата с цел опазване на общественото здраве, но този въпрос следва да се вземе предвид в рамките на предвижданото преразглеждане на разпоредбите на регламента.(6) Поради факта, че виното и печеното кафе наред с разтворимото кафе водят в значителна степен до излагането на човешкия организъм на риск от попадане на ОТА в него, както и че гроздовият сок води до висок риск от попадане на ОТА при децата, на настоящия етап вече е целесъобразно да се определи максимално съдържание за тези храни с цел опазване на общественото здраве чрез предотвратяване на разпространението на хранителни продукти с недопустимо високо съдържание на замърсители в тях.(7) Наличие на ОТА е наблюдавано също и при сушените плодове, различни от сушени плодове от грозде, какао и какаови продуwкти, подправки и ликорис. Целесъобразността от установяване на максимално съдържание за ОТА в споменатите хранителни продукти, включително суровото кафе, както и от преразглеждане на съществуващите стойности на максимално съдържание, ще бъде взета под внимание след получаването на оценката на Европейския орган по безопасност на храните за резултатите от изследването по въпроса на токсикологичното действие на ОТА.(8) Следователно Регламент (ЕО) № 466/2001 следва да се измени съответно.(9) Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните,ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:Член 1Регламент (ЕО) № 466/2001 се изменя, както следва:1. В член 4, параграф 2, буква б) "и 2.2.2" се заменя с "2.2.2, 2.2.3, 2.2.4 и 2.2.5".2. В член 5, параграф 2а се заменя със следния текст:"2а. Комисията, въз основа на актуална оценка на риска по отношение на охратоксин А (ОТА), извършена от ЕОБХ, и като взема предвид превантивните мерки, които се прилагат с цел намаляване на съдържанието на ОТА, трябва да преразгледа разпоредбите, включени под заглавие 2.2 от раздел 2 от приложение I в срок не по-късно от 30 юни 2006 г. Това преразглеждане ще се отнася по-конкретно до максималното съдържание за ОТА в сушени плодове от грозде и гроздов сок, а също ще касае внимателното обмисляне на въпроса за установяване на максимално съдържание за сурово кафе, сушени плодове, различни от сушени плодове от грозде, бира, какао и какаови продукти, ликьорни вина, месо и месни продукти, подправки и ликорис.За целта държавите-членки и заинтересованите страни съобщават на Комисията всяка година резултатите от предприетите изследвания и напредъка във връзка с прилагането на превантивни мерки с цел да се избегне замърсяването с ОТА. Комисията предоставя тези резултати на държавите-членки."3. Приложение I се изменя съгласно приложението към настоящия регламент.Член 2Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.Прилага се от 1 април 2005 г.Настоящият регламент не се прилага за продукти, които са били пуснати на пазара преди 1 април 2005 г. в съответствие с приложимите разпоредби. Тежестта, свързана с доказването кога продуктите са били пуснати на пазара, се поема от съответното предприятие от хранително-вкусовата промишленост.Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.Съставено в Брюксел на 26 януари 2005 година.За КомисиятаMarkos KyprianouЧлен на Комисията[1] ОВ L 37, 13.2.1993 г., стр. 1. Регламент, изменен с Регламент (ЕО) № 1882/2003 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 284, 31.10.2003 г., стр. 1).[2] ОВ L 77, 16.3.2001 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 684/2004 (ОВ L 106, 15.4.2004 г., стр. 6).[3] ОВ L 52, 4.3.1993 г., стр. 18. Директива, последно изменена с Регламент (ЕО) № 1882/2003 на Европейския парламент и на Съвета.--------------------------------------------------20050126ПРИЛОЖЕНИЕВ приложение I, раздел 2 "Микотоксини", точката 2.2 Охратоксин А се заменя със следното:"Продукти | Охратоксин А: Максимално съдържание (µg/kg или ppb) | Метод за вземане на проби | Референтен метод за анализ |2.2.ОХРАТОКСИН А2.2.1.Зърнени храни (включително ориз и елда) и производни зърнени храни2.2.1.1.Сурови зърна от зърнени култури, включително суров ориз и елда | 5,0 | Директива 2002/26/ЕО [1] | Директива 2002/26/ЕО |2.2.1.2.Всички производни зърнени продукти (включително преработените зърнени продукти и зърна от зърнени култури, предназначени за пряка консумация от човека) | 3,0 | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |2.2.2.Сушени плодове от грозде (тъмни стафиди без семки, златни стафиди без семки (султански стафиди) и други стафиди) | 10,0 | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |2.2.3.Печено кафе на зърна и смляно печено кафе с изключение на разтворимо кафе | 5,0 | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |Разтворимо кафе (инстантно) | 10,0 | | |2.2.4.Вино (червено, бяло, розе) [2]и други вина и/или напитки на основата на гроздова шира [3] | 2,0 [4] | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |2.2.5.Гроздов сок, гроздов сок като съставка в други напитки включително нектар от грозде и концентриран гроздов сок след възстановяване [5] | 2,0 [4] | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |Гроздова шира и концентрирана гроздова шира след възстановяване, предназначени за пряка консумация от човека () [5] | 2,0 [4] | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |2.2.6.Детски храни и храни на зърнена основа, предназначени за кърмачета и малки деца [6] | 0,50 | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |2.2.7.Диетични храни за специални медицински цели, предназначени за кърмачета [7] | 0,50 | Директива 2002/26/ЕО | Директива 2002/26/ЕО |2.2.8.Сурово кафе, сушени плодове, различни от сушени плодове от грозде, бира, какао и какаови продукти, ликьорни вина, месни продукти, подправки и ликорис. | — | | |[*] ОВ L 75, 16.3.2002 г., стр. 38. Директива, последно изменена с Директива 2004/43/ЕО (ОВ L 113, 20.4.2004 г., стр. 14).[**] Вина включително пенливи вина с изключение на ликьорните вина, и вина със съдържание на алкохол до 15 % vol., определени с Регламент (ЕО) № 1493/1999 на Съвета (ОВ L 179, 14.7.1999 г., стр. 1) и плодови вина.[***] Ароматни вина, ароматни напитки на основа вино и ароматизирани коктейли, определени с Регламент (ЕИО) № 1601/91 на Съвета (ОВ L 149, 14.6.1991 г., стр. 1). Максималното съдържание на ОТА, което се отнася за тези напитки, е различно, в зависимост от съотношението на вино и/или гроздова шира, които присъстват в готовия продукт.[****] Максималното съдържание се отнася за продукти, произведени след реколта 2005 г.[*****] Сокове от плодове включително сокове от плодове от концентрати, концентрирани сокове от плодове и нектари от плодове, определени в приложения 1 и 2 към Директива 2001/112/ЕО на Съвета от 20 декември 2001 г. относно сокове от плодове и определени сходни продукти, предназначени за консумация от човека (ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 58.), които са получени от грозде.[******] Детски храни и храни на зърнена основа, предназначени за кърмачета и малки деца, определени в член 1 от Директива 96/5/ЕО на Комисията от 16 февруари 1996 г. за храните на зърнена основа и детските храни, предназначени за кърмачета и малки деца (ОВ L 49, 28.2.1996 г., стр. 17), последно изменена с Директива 2003/13/ЕО (ОВ L 41, 14.2.2003 г., стр. 33).Максималното съдържание на охратоксин А в детските храни и храните на зърнена основа, предназначени за кърмачета и малки деца, се отнася за сухото вещество. Съдържанието на сухо вещество се определя съгласно разпоредбите на Директива 2002/26/ЕО на Комисията.[] Диетични храни за специални медицински цели, определени в член 1, параграф 2 от Директива 1999/21/ЕО на Комисията от 25 март 1999 г. за диетични храни, предназначени за специални медицински цели (ОВ L 91, 7.4.1999 г., стр. 29).Максималното съдържание на охратоксин А в диетичните храни за специални медицински цели, предназначени специално за кърмачета, се отнася за:- в случаите на мляко и млечни продукти за готовите за консумация продукти (пуснати в този вид на пазара или приготвени съгласно указанията на производителя);- в случаите на храни, различни от мляко и млечни продукти, за сухото вещество. Съдържанието на сухо вещество се определя съгласно разпоредбите на Директива 2002/26/ЕО на Комисията."--------------------------------------------------