CELEX: 31987R1591
Language: sl
Date: 1987-06-05 00:00:00
Title: Uredba Komisije (EGS) št. 1591/87 z dne 5. junija 1987 o standardih kakovosti za zelje, brstični ohrovt, gomoljno zeleno, špinačo in slive

Pomembno pravno obvestilo

|

31987R1591

Uradni list L 146 , 06/06/1987 str. 0036 - 0052 finska posebna izdaja: poglavje 3 zvezek 23 str. 0161  švedska posebna izdaja: poglavje 3 zvezek 23 str. 0161 

		Uredba Komisije (EGS) št. 1591/87z dne 5. junija 1987o standardih kakovosti za zelje, brstični ohrovt, gomoljno zeleno, špinačo in sliveKOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTIob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske gospodarske skupnosti,ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 1035/72 z dne 18. maja 1972 o skupni ureditvi trga za sadje in zelenjavo [1], kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (EGS) št. 1351/86 [2], in zlasti člena 2(3) Uredbe,ker so standardi kakovosti za zelje, brstični ohrovt in gomoljno zeleno določeni v Uredbi Sveta št. 41/66/EGS [3]; ker je bil v Uredbi (EGS) št. 75/74 [4] opredeljen še razred III za brstični ohrovt;ker so standardi kakovosti za špinačo določeni v Prilogi I/1 k Uredbi Komisije št. 58 [5], kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (EGS) št. 899/87 [6];ker so standardi kakovosti za slive določeni v Prilogi II/8 k Uredbi Sveta št. 23 [7], kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (EGS) št. 1129/86 [8];ker je prišlo do razvoja v proizvodnji in trženju teh pridelkov, zlasti glede zahtev veleprodajnih in maloprodajnih trgov; ker je treba skupne standarde kakovosti torej spremeniti, da bi upoštevali nove zahteve;ker se standardi uporabljajo v vseh fazah trženja; ker lahko transport na velike razdalje, shranjevanje za določen čas ali različno ravnanje s proizvodi povzročijo kvarjenje zaradi bioloških procesov v proizvodih in naravne pokvarljivosti; ker je treba torej upoštevati tako kvarjenje pri uporabi standardov v fazah trženja po odpošiljanju; ker je treba pri proizvodih v razredu "ekstra", ki morajo biti posebej previdno razvrščeni in pakirani, upoštevati le izgubo svežosti in čvrstosti;ker je treba zaradi večje jasnosti in pravne varnosti pri uporabi tako spremenjene standarde pri kasnejših spremembah združiti v eno samo besedilo;ker so ukrepi, predvideni v tej Uredbi, v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za sadje in zelenjavo,JE SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:Člen 1Standardi kakovosti za:- zelje, ki spada pod tarifno podštevilko 07.01 B II in ex. 07.07 B III,- brstični ohrovt, ki spada pod tarifno podštevilko ex. 07.01 B III,- gomoljno zeleno, ki spada pod tarifno podštevilko ex. 07.01 T,- špinačo, ki spada pod tarifno podštevilko 07.01 C,- slive, ki spadajo pod tarifno podštevilko 08.07 D,skupne carinske tarife, so navedeni v prilogah I, II, III, IV in V k tej uredbi.Ti standardi se uporabljajo pri vseh fazah trženja pod pogoji, ki so predpisani v Uredbi (EGS) št. 1035/72.Vendar pa je dovoljeno, da v fazah po odpošiljanju glede na predpisane standarde:- proizvod kaže rahlo pomanjkanje svežosti in čvrstosti, in/ali- da se lahko proizvodi iz drugih razredov kot razreda "ekstra" rahlo kvarijo zaradi bioloških procesov in naravne težnje k pokvarljivosti.Člen 2Uredba št. 41/66/EGS in Uredba (EGS) št. 75/74 se razveljavita.Člen 3Uredba št. 58 se spremeni:- v členu 1 se črta "07.01 C" in "špinača",- črta se Priloga I/1.Člen 4Uredba št. 23 se spremeni:- v členu 2(3) se črtajo besede "in za slive",- črta se Priloga II/8.Člen 5Ta uredba začne veljati dan po objavi v Uradnem listu Evropskih skupnosti.Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.V Bruslju, 5. junija 1987Za KomisijoFrans AndriessenPodpredsednik[1] UL L 118, 20. 5. 1972, str. 1.[2] UL L 119, 8.5.1986, str. 46.[3] UL 69, 19.4.1966, str. 1013/66.[4] UL L 9, 11.1.1974, str. 35.[5] UL 56, 7.7.1962, str. 1607/62.[6] UL L 88, 31.3.1987, str. 17.[7] UL 30, 20.4.1962, str. 965/62.[8] UL L 103, 29.4.1986, str. 22.--------------------------------------------------PRILOGA ISTANDARDI KAKOVOSTI ZA GLAVNATO ZELJEI. OPREDELITEV PROIZVODATa standard se uporablja za glavnato zelje vseh sort (kultivarjev), vzgojenih iz Brassica oleracea L. var. capitata L. (vključno z rdečim zeljem in koničastim zeljem), ter iz Brassica oleracea L. var. bullata DC. in var. sabauda L.(ohrovt), ki se potrošniku dobavlja sveže, pri čemer je izključeno zelje za industrijsko predelavo.II. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA KAKOVOSTNamen standarda je opredeliti zahteve kakovosti za glavnato zelje po pripravi in pakiranju.A. Minimalne zahteveV vseh razredih mora glavnato zelje, ob upoštevanju posebnih predpisov za posamezni razred in dovoljenih odstopanj, izpolnjevati naslednje zahteve. Glave glavnatega zelja morajo biti:- cele,- sveže po videzu,- ne smejo biti počene in ne smejo imeti znakov odganjanja v cvet,- zdrave (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),- brez mehanskih poškodb in odrgnin,- brez insektov in/ali drugih parazitov,- brez poškodb zaradi zmrzali,- čiste, praktično brez tujih vidnih delcev,- brez abnormalne zunanje vlage,- brez tujega vonja in/ali okusa.Kocen mora biti odrezan malo pod najnižjim mestom, kjer poganjajo listi; listi morajo ostati čvrsto pritrjeni, rez pa mora biti gladek.Stanje glavnatega zelja mora biti tako, da zelje- prenese transport in rokovanje, in- da pride v zadovoljivem stanju v namembni kraj.B. RazvrstitevGlavnato zelje razvrščamo v naslednja razreda:(i) razred IGlavnato zelje tega razreda mora biti dobre kakovosti. Imeti mora tipične lastnosti sorte. Glave morajo biti čvrste in trde, glede na sortno značilnost.Glavnato zelje mora imeti trdno pritrjene liste glede na sortno značilnost. Skladiščenemu glavnatemu zelju je dovoljeno odstraniti nekaj zunanjih listov. Listi glavnatega ohrovta in zgodnjega glavnatega zelja morajo biti vrsti ustrezno obrezani ob upoštevanju sortne značilnosti, vendar je treba pustiti zadostno število listov za zaščito glave.Zeleno glavnato zelje je lahko rahlo pomrznjeno.Dovoljene so:- rahle razpoke v zunanjih listih,- rahle mehanske poškodbe in rahlo obrezani zunanji listi, če to ne vpliva na kakovost proizvoda.(ii) razred IIV tem razredu je glavnato zelje, ki ne izpolnjuje zahtev za prvi razred, izpolnjuje pa zgoraj navedene minimalne zahteve. Od glavnatega zelja iz razreda I se lahko razlikuje po naslednjem:- lahko ima izrazitejše razpoke v zunanjih listih,- lahko je odstranjenih več zunanjih listov,- imeti sme večje mehanske poškodbe, zunanji listi so lahko bolj obrezani,- glave so lahko manj čvrste in trde.III. DOLOČBE O VELIKOSTIVelikost se ugotavlja s tehtanjem. Minimalna teža glave je 350 gramov.Določanje velikosti je obvezno pri glavnatem zelju v enoti pakiranja. Pri tem teža najtežje glave v enoti pakiranja ne sme biti več kot dvakrat večja od teže najlažje glave. Če je teža najtežje glave enaka ali manjša od 2 kg, sme biti razlika med najtežjo in najlažjo glavo do enega kilograma.IV. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA DOVOLJENA ODSTOPANJAZa proizvode, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred, naveden na vsaki enoti pakiranja ali na seriji za zelje v razsutem stanju, so dovoljene naslednja odstopanja od kakovosti in velikosti:A. Dovoljena odstopanja od kakovosti(i) razred I10 % glav po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II, ali izjemoma, ki so znotraj dovoljenih odstopanj tega razreda.(ii) razred II10 % glav po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razred niti minimalnih zahtev, z izjemo gnilih proizvodov, izrazito poškodovanih ali kako drugače neprimernih za uživanje.B. Dovoljena odstopanja od velikostiV vseh razredih je lahko : 10 % glavnatega zelja po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo predpisanih zahtev glede:- izenačenosti- minimalne velikosti.Vendar pri tem velja, da nobena glava ne sme tehtati manj kot 300 gramov.V. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA PREDSTAVITEVA. IzenačenostVsebina vsake enote pakiranja ali vsake serije -za zelje, ki se prevaža v razsutem stanju- mora vsebovati le glavnato zelje istega porekla, sorte in kakovosti.Glavnato zelje iz razreda I mora biti izenačeno po obliki in barvi.Celotna vsebina vsake enote pakiranja mora biti taka, kot so vidni deli vsebine.B. PakiranjeGlavnato zelje mora biti pakirano tako, da je ustrezno zavarovano. Lahko je v posameznih enotah pakiranja ali v razsutem stanju.Notranji material enote pakiranja mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi), če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila..Enote pakiranja ali serije/pošiljke morajo biti brez tujih primesi.VI. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA OZNAČEVANJE1. Če je glavnato zelje v posameznih enotah pakiranja, mora vsaka enota pakiranja imeti na isti strani čitljivo in neizbrisno označene ter z zunanje strani vidne, naslednje podatke:A. Identifikacijapakirnica | Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako. |in/ali |tistega, ki razpošilja |B. Vrsta proizvoda- "belo glavnato zelje" itd., če vsebina ni vidna od zunajC. Poreklo proizvodov- Država porekla in po izbiri, področje rasti, ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.D. Komercialne značilnosti- razred,- teža ali število enot.E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)2. Za glavnato zelje, ki se prevaža v razsutem stanju (naloženo neposredno na vozilo ali prikolico) morajo biti zgoraj navedeni podatki na dokumentu, ki je priložen tovoru ali na vidnem označenem mestu vozila.--------------------------------------------------PRILOGA IISTANDARDI KAKOVOSTI ZA BRSTIČNI OHROVTI. OPREDELITEV PROIZVODATa standard se uporablja za brstični ohrovt, kar so stranski brsti vzdolž vertikalnega stebla sort (kultivarjev), vzgojenih iz Brassica oleracea L. var. bullata subazr. gemmifera DC, ki se potrošniku dobavlja svež, pri čemer je izključen brstični ohrovt za industrijsko predelavo.II. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA KAKOVOSTNamen standarda je opredeliti zahteve kakovosti za brstični ohrovt po pripravi in pakiranju.A. Minimalne zahteveV vseh razredih mora brstični ohrovt, ob upoštevanju posebnih predpisov za posamezni razred in dovoljena odstopanja, izpolnjevati naslednje zahteve. Glavice morajo biti:- cele,- zdrave (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),- sveže po videzu,- čiste, praktično brez tujih vidnih delcev,- ne smejo biti pomrznjene,- brez insektov in/ali drugih parazitov,- brez abnormalne zunanje vlage,- brez tujega vonja in/ali okusa.Stebelce obrezanih brstičev mora biti odrezano malo pod zunanjimi listi; stebelce neobrezanih brstičev pa mora biti zlomljeno ob osnovi, rez ali prelom pa mora biti gladek. Odrezanega ali odlomljenega dela se ne smejo držati drugi deli rastline.Stanje brstičnega ohrovta mora biti tako, da brstični ohrovt:- prenese transport in rokovanje, in- da pride v zadovoljivem stanju v namembni kraj.B. RazvrstitevBrstični ohrovt razvrščamo v naslednje tri razrede:(i) razred IBrstični ohrovt tega razreda mora biti dobre kakovosti. Glavice morajo biti:- čvrste in trde,- zaprte,- brez okvar zaradi zmrzali.Brstični ohrovt mora biti značilne močne zelene barve. Pri neobrezanih glavicah je dovoljeno rahlo razbarvanje spodnjih listov. Dovoljene so tudi rahle poškodbe zunanjih listov, ki jih povzroči nabiranje, sortiranje ali pakiranje, če to ne vpliva na splošno dobro stanje proizvoda.(ii) razred IIV tem razredu je brstični ohrovt, ki ne izpolnjuje zahtev za prvi razred, izpolnjuje pa zgoraj navedene minimalne zahteve.Za proizvode v tem razredu so dovoljene naslednje pomanjkljivosti:- glavice brstičnega ohrovta so lahko manj čvrste,- glavice so lahko manj trdno zaprte, vendar ne smejo biti odprte,- rahle poškodbe zaradi zmrzali.(iii) razred III [1]V tem razredu je brstični ohrovt, ki ne izpolnjuje zahtev za višje razrede, izpolnjuje pa zahteve za razred II.Vendar so za pridelke v tem razredu dovoljene te pomanjkljivosti:- napake v obarvanosti, rahle mehanske poškodbe in sledi okvar zaradi parazitov ali bolezni,- sledi prsti,- poškodbe zaradi zmrzali.III. DOLOČBE O VELIKOSTIVelikost se ugotavlja z maksimalnim premerom v ekvatorialnem prerezu.Minimalni premer je:- 10 mm za obrezane glavice brstičnega ohrovta v razredu I in II; ter za obrezane ali neobrezane glavice brstičnega ohrovta iz razreda III,- 15 mm za neobrezane glavice brstičnega ohrovta v razredu I in II.Pri brstičnem ohrovtu iz razreda I razlika med največjo in najmanjšo glavico v isti enoti pakiranja ne sme biti večja od 20 mm.IV. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA DOVOLJENA ODSTOPANJAZa proizvode, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred, naveden na vsaki enoti pakiranja ali na seriji za brstični ohrovt v razsutem stanju, so dovoljena naslednja odstopanja glede kakovosti in velikosti:A. Dovoljena odstopanja od kakovosti(i) razred I10 % glavic po teži, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II, ali izjemoma, ki so znotraj dovoljenih odstopanj tega razreda.(ii) razred II10 % glavic po teži, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razred niti minimalnih zahtev, z izjemo gnilih proizvodov ali kako drugače neprimernih za uživanje.(iii) razred III15 % glav po številu ali masi, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razred niti minimalnih zahtev, z izjemo gnilih proizvodov, izrazito poškodovanih ali kako drugače neprimernih za uživanje.B. Dovoljena odstopanja od velikostiza vse razrede: 10 % glavic po teži, ki ne izpolnjujejo predpisanih zahtev za ta razred niti minimalnih zahtev, vendar pridelki ne smejo biti gnili ali kako drugače neprimerni za uživanje.V. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA PREDSTAVITEVA. IzenačenostVsebina vsake enote pakiranja mora vsebovati le brstični ohrovt istega porekla, sorte, kakovosti in velikosti (če je predpisano merjenje velikosti).Celotna vsebina vsake enote pakiranja mora biti taka, kakršni so vidni deli vsebine.B. PakiranjeGlavice morajo biti pakirane tako, da so ustrezno zavarovane.Notranji material enote pakiranja mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi), je dovoljena, če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila..Enota pakiranja mora biti brez tujih primesi.VI. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA OZNAČEVANJEVsaka enota pakiranja mora imeti na isti strani čitljivo in neizbrisno označene ter z zunanje strani vidne, naslednje podatke:A. Identifikacijapakirnica | Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako. |in/ali |tistega, ki razpošilja |B. Vrsta proizvoda"obrezani brstični ohrovt" ali "neobrezani brstični ohrovt", če vsebina ni vidna od zunaj.C. Poreklo proizvodovDržava porekla in po izbiri, področje rasti, ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.D. Komercialne značilnostiRazred; kadar merjeno je mera izražena z maksimalnim in minimalnim premerom.E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)[1] Dodatni razred, kot je določen v členu 2(1) Uredbe (EGS) št. 1035/72. O uporabi tega kakovostnega razreda ali nekaterih zahtev za ta razred se sprejme odločitev v skladu s členom 4(1) iste uredbe.--------------------------------------------------PRILOGA IIISTANDARDI KAKOVOSTI ZA BELUŠNO ZELENOI. OPREDELITEV PROIZVODATa standard se uporablja za belušno zeleno vseh sort (kultivarjev), vzgojenih iz Apium graveolens L. var. dulce Mill., ki se potrošniku dobavi sveža, pri čemer je izključena gomoljna zelena za industrijsko predelavo.II. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA KAKOVOSTNamen standarda je opredeliti zahteve kakovosti za gomoljno zeleno po pripravi in pakiranju.A. Minimalne zahteveV vseh razredih mora gomoljna zelena, ob upoštevanju posebnih predpisov za posamezni razred in dovoljena odstopanja, izpolnjevati naslednje zahteve. Biti mora:- cela, zgornji del je lahko obrezan,- sveža po videzu,- zdrava (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),- brez okvar zaradi zmrzali,- brez lukenj, brez stranskih poganjkov in cvetnih stebel,- čista, praktično brez tujih vidnih delcev,- praktično brez okvar zaradi škodljivcev,- praktično brez škodljivcev,- brez odvečne zunanje vlage; če je bila oprana, mora biti osušena,- brez tujega vonja in/ali okusa.Glavna korenina mora biti dobro očiščena in ne sme biti daljša od 5 cm.Gomoljna zelena mora biti normalno razvita, ustrezno času rasti. Stanje gomoljne zelene mora biti tako, da gomoljna zelena:- prenese transport in rokovanje, in- da pride v zadovoljivem stanju v namembni kraj.B. RazvrstitevGomoljno zeleno razvrščamo v naslednja dva razreda.(i) razred IGomoljna zelena tega razreda mora biti dobre kakovosti, pravilne oblike in brez sledi bolezni na listih ali na listnih pecljih.Listni peclji ne smejo biti zlomljeni, vlaknasti, zmečkani ali razcepljeni.Pri beljeni belušni zeleni morajo biti listni peclji beli do rumenkasto beli ali zelenkasto beli vsaj do polovice celotne dolžine.(ii) razred IIV tem razredu je belušna zelena, ki ne izpolnjuje zahtev za prvi razred, izpolnjuje pa zgoraj navedene minimalne zahteve.Belušna zelena v tem razredu sme imeti rahle znake rjavenja. Lahko ima tudi rahle deformacije ali rahle mehanske poškodbe, ne sme pa imeti več kot dva listna peclja, ki sta zlomljena, zmečkana ali razcepljena.Pri beljeni belušni zeleni morajo biti listni peclji beli do rumenkasto beli ali zelenkasto beli vsaj do tretjine celotne dolžine.III. DOLOČBE O VELIKOSTIVelikost se ugotavlja z neto maso. Minimalna masa belušne zelene mora biti 150 g.Belušno zeleno razvrščamo v tri skupine:(i) veliko: nad 800 g(ii) srednjo: 500 do 800 g(iii) majhno: 150 do 500 g.Razlika v velikosti med največjo in najmanjšo zeleno v isti enoti pakiranja za omenjene skupine ne sme presegati 200, 150 oziroma 100 g.Tako razvrščanje in izenačenost sta obvezna samo za razred I.IV. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA DOVOLJENA ODSTOPANJAZa proizvode, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred, naveden na vsaki enoti pakiranja, so dovoljena naslednja odstopanja od kakovosti in velikosti:A. Dovoljena odstopanja od kakovosti(i) razred I10 % korenov belušne zelene po številu, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II, ali izjemoma, ki so znotraj odstopanj tega razreda.(ii) razred II10 % korenov belušne zelene po številu, ki ne izpolnjujejo zahtev za ta razreda niti minimalnih zahtev, z izjemo gnilih proizvodov ali kako drugače neprimernih za uživanje.B. Dovoljena odstopanja od velikostiza oba razreda: 10 % korenov belušne zelene po številu, ki niso v skladu s predpisano velikostjo.V. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA PREDSTAVITEVA. IzenačenostVsebina vsake enote pakiranja mora biti izenačena in mora vsebovati le belušne zelene istega porekla, kakovosti, barve in velikosti (kadar se to zahteva).Celotna vsebina vsake enote pakiranja mora biti taka, kakršni so vidni deli vsebine.B. PredstavitevBelušna zelena je lahko predstavljena:- v šopkih v večji enoti pakiranja,- zložena v enoti pakiranja,Če je belušna zelena pakirana v šopkih, morajo vsi šopki v isti enoti pakiranja vsebovati enako število korenov belušne zelene.C. PakiranjeBelušne zelene morajo biti pakirane tako, da so ustrezno zavarovane.Notranji material enote pakiranja mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi), če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila..Enota pakiranja mora biti brez tujih primesi.VI. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA OZNAČEVANJEVsaka enota pakiranja mora imeti na isti strani enote pakiranja čitljivo in neizbrisno označene ter z zunanje strani vidne, naslednje podatke.A. Identifikacijapakirnica | Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako. |in/ali |tisti, ki razpošilja |B. Vrsta proizvoda"belušna zelena", ki ji sledi oznaka "beljena zelena" ali oznaka tipa barve, če vsebina ni vidna od zunaj.C. Poreklo proizvodovDržava porekla in po izbiri, področje rasti, ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.D. Komercialne značilnostirazred,če je izmerjena velikost, navedba: velika, srednja ali majhna;število korenov ali, če je to ustrezno, število šopkov.E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)--------------------------------------------------PRILOGA IVSTANDARDI KAKOVOSTI ZA ŠPINAČOI. OPREDELITEV PROIZVODATa standard se uporablja za špinačo sort (kultivarjev), vzgojenih iz Spinacia oleracea L., ki se potrošniku dobavi sveža, pri čemer je izključena špinača za industrijsko predelavo.II. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA KAKOVOSTNamen standarda je opredeliti zahteve kakovosti za špinačo po pripravi in pakiranju.A. Minimalne zahteveV vseh razredih mora špinača, ob upoštevanju predpisov za posamezni razred in dovoljena odstopanja, izpolnjevati naslednje zahteve. Biti mora:- zdrava (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),- sveža po videzu,- čista, praktično brez tujih vidnih delcev,- praktično brez škodljivcev,- brez cvetnih stebel,- brez tujega vonja in/ali okusa.Oprana špinača mora biti ustrezno odcejena.Pri špinači v rozeti mora biti del, ki zajema korenino, odrezan blizu osnove zunanjih listov.Špinača mora biti normalno razvita, njeno stanje pa mora biti tako, da špinača- prenese transport in rokovanje, in- da pride v zadovoljivem stanju v namembni kraj.B. RazvrstitevŠpinačo razvrščamo v naslednja dva razreda:(i) razred IŠpinača tega razreda je lahko špinača v listih ali v rozeti in mora biti dobre kakovosti.Listi morajo biti:- normalne barve in videza glede na sorto in čas nabiranja,- brez okvar zaradi zmrzali, živalskih parazitov ali bolezni, ki bi kvarili videz ali užitnost.Pri špinači v listih, listni pecelj ne sme biti daljši od 10 cm.(ii) razred IIV tem razredu je špinača v listih ali v rozeti, ki ne izpolnjuje zahtev za prvi razred, izpolnjuje pa zgoraj navedene minimalne zahteve.III. DOLOČBE O VELIKOSTIMerjenje velikosti za špinačo ni obvezno.IV. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA DOVOLJENA ODSTOPANJAZa proizvode, ki ne izpolnjujejo zahtev za razred, naveden na vsaki enoti pakiranja, so dovoljena naslednja odstopanja od kakovosti:(i) razred I10 % špinače po teži, ki ne izpolnjuje zahtev za razred I, vendar izpolnjuje zahteve za razred II, ali izjemoma, ki so znotraj dovoljenih odstopanj tega razreda.(ii) razred II10 % špinače po teži, ki ne izpolnjuje zahtev za ta razreda niti minimalnih zahtev, z izjemo gnilih proizvodov ali kako drugače neprimernih za uživanje. Poleg tega se pri špinači v rozeti dovoli odstopanje 10 % po teži rozet s koreninami, ki niso daljše od 1 cm od osnove zunanjih listov.V. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA PREDSTAVITEVA. IzenačenostVsebina vsakega pakiranja mora biti izenačena in mora vsebovati le špinačo istega porekla, sorte in kakovosti.V isti enoti pakiranja ni dovoljeno pakirati skupaj špinače v listu in špinače v rozeti.Celotna vsebina vsake enote pakiranja ali šopka mora biti taka, kakršni so vidni deli vsebine pakiranja ali šopka.B. PakiranjeŠpinača mora biti pakirana tako, da je ustrezno zavarovana.Notranji material enote pakiranja mora biti nov, čist in takšne kakovosti, da preprečuje poškodbe proizvodov od zunaj in znotraj. Dovoljena je uporaba materialov, ki nosijo trgovske oznake (etikete, žigi),če se pri tiskanju in lepljenju uporabljajo nestrupena črnila ali lepila.Enota pakiranja mora biti brez tujih primesi.VI. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA OZNAČEVANJEVsaka enota pakiranja mora imeti na isti strani enote pakiranja čitljivo in neizbrisno označene ter z zunanje strani vidne, naslednje podatke:A. Identifikacijapakirnica | Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako. |in/ali |tisti, ki razpošilja |B. Vrsta proizvoda"špinača v listih" ali "špinača v rozeti", če vsebina ni vidna od zunaj.C. Poreklo proizvodovDržava porekla in po izbiri, področje rasti, ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.D. Komercialne značilnostiRazred.E. Uradni kontrolni znak (neobvezno)--------------------------------------------------PRILOGA VSTANDARDI KAKOVOSTI ZA SLIVEI. OPREDELITEV PROIZVODATa standard se uporablja za slive vseh sort (kultivarjev), vzgojenih iz Prunus domestica L. in Prunus salicina Lindley (Prunus triflora Roxburgh), ki se potrošniku dobavijo sveže, pri čemer so izključene slive za industrijsko predelavo.II. DOLOČBE, KI SE NANAŠAJO NA KAKOVOSTNamen standarda je opredeliti zahteve kakovosti za slive po pripravi in pakiranju.A. Minimalne zahteveV vseh razredih morajo slive, ob upoštevanju posebnih predpisov za posamezni razred in dovoljena odstopanja, izpolnjevati naslednje zahteve. Biti morajo:- cele,- zdrave (proizvodi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uporabo, so izključeni),- praktično brez okvar zaradi škodljivcev ali bolezni,- čvrste, praktično brez tujih vidnih delcev,- brez abnormalne zunanje vlage,- brez tujega vonja in/ali okusa.Slive morajo biti pazljivo obrane.Slive morajo biti dovolj razvite in biti ustrezne zrelosti.- Razvitost in stanje sliv morata biti tako,- da prenesejo transport in rokovanje, in da pridejo v zadovoljivem stanju v namembni kraj.B. RazvrstitevSlive razvrščamo v naslednje tri razrede:(i) razred "ekstra"Slive tega razreda morajo biti najboljše kakovosti. Imeti morajo tipične lastnosti sorte glede oblike, razvitosti in barve. Slive morajo:- biti brez pomanjkljivosti,- biti praktično pokrite s poprhom, ustrezno sorti,- imeti čvrsto meso.(ii) razred ISlive tega razreda morajo biti dobre kakovosti. Slive morajo imeti tipične lastnosti sorte. Smejo pa imeti naslednje pomanjkljivosti, če te ne vplivajo na splošni videz proizvoda, na kakovost in sposobnost za shranjevanje ter na predstavitev v pakiranju:- rahle pomanjkljivosti glede oblike,- rahle pomanjkljivosti v razvitosti,- rahle pomanjkljivosti v obarvanosti,- napake na površini podolgovate oblike, ki po dolžini ne smejo presegati ene tretjine maksimalnega premera plodu. Posebej so dovoljene zarasle razpoke pri sorti ringlojev "Golden gage" [1];- druge pomanjkljivosti na površini, katerih skupna velikost ne sme presegati ene šestnajstine površine sadeža.Pecelj je lahko poškodovan ali manjka, če to ne povzroči gnitje ploda.(iii) razred II:V tem razredu so slive, ki ne izpolnjujejo zahtev za višje razrede, izpolnjujejo pa zgoraj navedene minimalne zahteve.Dovoljene so pomanjkljivosti glede oblike, razvitosti in obarvanosti, če slive vseeno ohranijo svoje značilnosti.Dovoljene so pomanjkljivosti na površini, ki ne vplivajo negativno na zunanji videz sadja ali na sposobnosti za shranjevanje, pod pogojem, da ne presegajo ene četrtine celotne površine.III. DOLOČBE O VELIKOSTIVelikost se ugotavlja z maksimalnim premerom v ekvatorialni ravnini slive.Predpisane so naslednje minimalne velikosti:| razred "ekstra" in razred I | razred II |Debeloplodne sorte: | 35 mm | 30 mm |druge sorte: | 28 mm | 25 mm |cibore: | 20 mm | 17 mm |pakirnica | Ime in naslov ali uradno izdano ali priznano kodno oznako. |in/ali |tistega, ki razpošilja |B. Vrsta proizvoda- "slive", če vsebina ni vidna od zunaj,- ime sorte.C. Poreklo proizvodovDržava porekla in po izbiri, področje rasti, ali državno, regionalno ali lokalno ime kraja.D. Komercialne značilnosti- razred,- če se zahteva kalibriranje, velikost izražena kot minimalni in maksimalni premer.E. Uradna oznaka zaboja (neobvezno)SEZNAM SORT Z DEBELIMI PLODOVIAndys PrideArielApleBeatuyBelle de LouvainBernardinaBleu de BelgiqueBlue FreeBurmosaCalifornia Blue (Blu)CalitaCoe’s Golden DropDe Fraile (Fraila)Denniston SuperbEarly Orléans (Monsieur Hâtif)Edwards (Colbus)EldoradoEmma LeppermannEmpressErsinger FrühzwetscheFormosaFriarFrontierGaviotaGiant (Burbank giant prune)Goccia d’OroGolden JapanGrand Prix (Grand prize)Grand RosaHackmanHallHarris MonarchHarry PickstoneHeronImperial EpineuseJefferson (Jefferson‘s Gage)Jori‘s PlumJune BloodKelseyKirke‘s Plum (Kirke)LarodaLate Santa RosaMagna GlaucaManns Number OneMarjorie‘s SeedlingMariposaMerton Gage (Merton)Merton gemMonarchMorettini 355 (Coeur de Lion)NubianaNueva ExtremaduraOneidaOntarioOzark PremierPond‘s SeedlingPresidentPrince EngelbertPrince of Wales (Prince de Gallles)Prof. CollumbienPrune MartinQueen RosaQueen‘s Crown (Cox’s Emperor)Quetsche blanche de LétricourtRed BeautRedgoldRedroyRegina Claudia MostruosaRegina d’ItaliaReine Claude d’Althan (Falso)Reine Claude d’Oullins (Oullin‘s Gage)Rosar PremierRoyale de MontaubanRoyale de ToursRuth GerstetterSangue di DragoSanta RosaSatsuma improvedSenecaSimkaSongoldStarking DeliciousSultanSwan GageTragedyUtility (Laxton‘s Utitlity)ValorVictoriaVisionWashingtonWicksonYakimaZimmers Frühzwetsche[1] Opredelitev:ringloji (green apricots, dauphines, greengages), ki imajo zeleno kožico in rumenkast lesk.--------------------------------------------------