CELEX: 31995L0023
Language: nl
Date: 1995-06-22 00:00:00
Title: Richtlijn 95/23/EG van de Raad van 22 juni 1995 tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees

Avis juridique important

|

31995L0023

Richtlijn 95/23/EG van de Raad van 22 juni 1995 tot wijziging van Richtlijn 64/433/EEG betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees  

Publicatieblad Nr. L 243 van 11/10/1995 blz. 0007 - 0013

RICHTLIJN 95/23/EG VAN DE RAADvan 22 juni 1995tot wijziging van Richtlijn  64/433/EEG betreffende de gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen  van vers vleesDE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43, Gezien het voorstel van de Commissie (1), Gezien het advies van het Europees Parlement (2), Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité (3), Overwegende dat bij Richtlijn 64/433/EEG (4) voorschriften zijn vastgesteld voor de produktie en  het in de handel brengen van vers vlees van als landbouwhuisdieren gehouden runderen, varkens,  schapen, geiten en eenhoevigen; Overwegende dat de voor inrichtingen met een geringe capaciteit geldende voorschriften, op grond  waarvan zij kunnen worden erkend aan de hand van vereenvoudigde structuur- en  infrastructuurcriteria, krachtens het subsidiariteitsbeginsel verder moeten worden vereenvoudigd om  rekening te houden met bijzondere omstandigheden; Overwegende dat er gezondheidsvoorschriften moeten worden vastgesteld voor de produktie en het in  de handel brengen van in plakken gesneden slachtafvallen; Overwegende dat de voorschriften voor het begeleidend document vereenvoudigd kunnen worden; Overwegende dat vlees uit inrichtingen met een geringe capaciteit bij de produktie en het in de  handel brengen van het vlees alleen behoeft te voldoen aan de algemene gezondheidsvoorschriften en  dat vlees derhalve niet van het communautaire stempel voorzien en in het handelsverkeer gebracht  mag worden; Overwegende dat de maximale verwerkingscapaciteit voor slachthuizen en uitsnijderijen met een  geringe capaciteit moet worden afgestemd op die welke is vastgesteld bij Richtlijn 92/120/EEG van  de Raad van 17 december 1992 houdende vaststelling van de voorschriften voor het toestaan van  tijdelijke en beperkte afwijkingen op de specifieke communautaire gezondheidsvoorschriften voor de  produktie en het in de handel brengen van bepaalde produkten van dierlijke oorsprong (5); Overwegende dat bij de toepassing van die maxima echter rekening gehouden dient te worden met  bepaalde specifieke situaties; Overwegende dat de ervaring heeft uitgewezen dat Richtlijn 64/433/EEG op een aantal technische  punten die bij de praktische toepassing moeilijkheden hebben veroorzaakt, gewijzigd moet worden, HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD: Artikel 1Richtlijn 64/433/EEG wordt als volgt gewijzigd: 1. aan artikel 2 wordt het volgende punt toegevoegd: "o) herverpakkingscentrum: een werkplaats of een opslagplaats waar vlees met een onmiddellijke  verpakking dat bestemd is om in de handel te worden gebracht opnieuw bijeengebracht en/of  herverpakt wordt;"; 2. artikel 3, lid 1, wordt als volgt gewijzigd: a) punt A, onder a), wordt vervangen door: "a) verkregen worden in een slachthuis dat aan de voorwaarden van bijlage I, hoofdstukken I en II  voldoet en overeenkomstig artikel 10 erkend is en gecontroleerd wordt;"; b) in punt A, onder f), ba) wordt punt ii) vervangen door: "ii) van een begeleidend handelsdocument, mits dit document- door de verzendende inrichting is  opgesteld, en- naast de gegevens als bedoeld in bijlage I, hoofdstuk X, punt 50, het veterinair  toelatingsnummer van de erkende inrichting bevat en voor ingevroren vlees de niet-gecodeerde  vermelding van de maand en het jaar van invriezing, - voor het voor Finland, en Zweden bestemde vlees één van de in bijlage IV, punt IV, derde  streepje, bedoelde vermeldingen bevat, - door de geadresseerde moet worden bewaard, zodat het desgevraagd aan de bevoegde autoriteit kan  worden overgelegd. Elektronische gegevens moeten op verzoek van die autoriteit worden geprint."; bb) wordt de laatste alinea vervangen door; "Op verzoek van de bevoegde autoriteit van de Lid-Staat van bestemming moet een gezondheidsattest  worden overgelegd wanneer het vlees bestemd is om na verwerking naar een derde land te worden  uitgevoerd. De kosten van dit attest komen ten laste van de betrokken bedrijven."; c) in punt B- wordt de inleidende zinsnede als volgt gelezen: "B. uitgesneden delen of stukken die kleiner zijn dan die bedoeld onder A of uitgebeend vlees met  of zonder onmiddellijke verpakking:"; - wordt onder a) en b) na het woord "uitgebeend" de zinsnede "of van een onmiddellijke verpakking  voorzien" ingevoegd; d) punt C wordt als volgt gewijzigd: - in de eerste alinea wordt de tweede zin vervangen door: "Hele slachtafvallen moeten voldoen aan het bepaalde onder A en B"; - in de laatste zin van de eerste alinea worden de woorden "in plakken" geschrapt; - de tweede alinea wordt geschrapt; e) in punt D, onder b), wordt de volgende zin toegevoegd: "In dat geval moet het veterinaire toelatingsnummer van het koel- of vrieshuis op het begeleidend  handelsdocument worden vermeld."; f) het volgende punt F wordt toegevoegd: "F. vers vlees, waarvan de eindverpakking verwijderd is en dat in een andere inrichting dan die  waar het voordien van een onmiddellijke verpakking voorzien is, opnieuw van een eindverpakking  voorzien wordt, a) voldoet aan het bepaalde onder A tot en met D; b) uitgepakt en van een nieuwe eindverpakking voorzien wordt in een herverpakkingscentrum dat aan  de voorwaarden van bijlage I, hoofdstuk I, voldoet en overeenkomstig artikel 10 erkend is en  gecontroleerd wordt."; 3. artikel 4 wordt vervangen door: "Artikel 4A. Vanaf 1 januari 1995 kunnen de Lid-Staten in afwijking van artikel 3 toestaan dat met  het oog op verhandeling op hun grondgebied vlees in de handel wordt gebracht afkomstig van  slachthuizen die niet aan de in de hoofstukken I en II van bijlage I vermelde voorwaarden voldoen  op voorwaarde dat de volgende voorwaarden zijn vervuld: a) de slachthuizen in kwestiei) mogen niet meer dan 20 GVE per week behandelen met een maximum van  1 000 GVE per jaar; ii) moeten voldoen aan de voorschriften van bijlage I, hoofdstukken V en VII, hoofdstuk XIV, punt  66, eerste, tweede en vierde alinea, en punt 67, en hoofdstuk XV, punt 69, met uitzondering van de  voorschriften voor ingevoerd vers vlees, en de punten 71, 72 en 73; iii) moeten voldoen aan de voorwaarden van bijlage II; iv) de veterinaire dienst van tevoren op de hoogte brengen van het tijdstip van slachten, het  aantal dieren en de herkomst ervan, zodat deze dienst, hetzij op het landbouwbedrijf, hetzij in het  slachthuis, overeenkomstig bijlage I, hoofdstuk VI, een keuring vóór het slachten kan uitvoeren; b) de exploitant van het slachthuis, de eigenaar of diens vertegenwoordiger moet een register  bijhouden van: - de inkomende dieren en de uitgaande slachtprodukten, - de uitgevoerde keuringen, - de resultaten van de keuringen. Deze gegevens moeten desgevraagd aan de bevoegde autoriteit worden medegedeeld; c) de officiële dierenarts of een assistent moet de keuring na het slachten op het vlees uitvoeren  overeenkomstig bijlage I, hoofdstuk VIII, met inachtneming van punt 32 van bijlage I, hoofstuk VII.  Als het vlees laesies of afwijkingen vertoont, moet de keuring na het slachten worden uitgevoerd  door de officiële dierenarts. De officiële dierenarts of de assistent onder zijn  verantwoordelijkheid controleert regelmatig of de in bijlage I, hoofdstukken V en VII bedoelde  hygiënevoorschriften worden nageleefd. Voor de toepassing van dit artikel gebruiken de Lid-Staten de volgende omrekeningscoëfficiënten: i) Rundvlees- volwassen runderen in de zin van Verordening (EEG) nr. 805/68 en eenhoevigen: 1  GVE; - andere runderen: 0,50 GVE; ii) Varkensvlees- varkens van meer dan 100 kg levend gewicht: 0,20 GVE; - andere varkens (a): 0,15 GVE; iii) Ander vlees- schapen en geiten: 0,10 GVE; - lammeren, jonge geiten en biggen van minder dan 15 kg levend gewicht: 0,05 GVE. B. De Lid-Staten kunnen, met inachtneming van het in punt A, eerste alinea, onder a), i), bedoelde  maximum van 1 000 GVE, van het aldaar vastgestelde wekelijkse maximum afwijken om rekening te  houden met het feit dat in de periode voor religieuze feesten lammeren en jonge geiten moeten  worden geslacht, mits de officiële dierenarts bij het slachten aanwezig is, de gezondheidseisen  worden nageleefd en het vlees van deze dieren niet wordt ingevroren alvorens het in de handel wordt  gebracht. C. De in punt A, eerste alinea, onder a), i), bedoelde maxima mogen worden toegepast op individuele  ondernemers die in de loop van een week met duidelijk onderscheiden tussenpozen voor eigen rekening  slachten in een inrichting die aan de volgende voorschriften voldoet: a) de eigenaar van de inrichting of iemand anders die deze inrichting gebruikt, moet op het gebied  van de hygiënische produktie een door de bevoegde autoriteit erkende bijzondere opleiding hebben  gevolgd; b) de voor de slacht bestemde dieren moeten toebehoren aan de eigenaar van de inrichting of aan een  zelfstandige slager of door deze laatsten zijn gekocht om aan de behoeften als bedoeld onder d) te  voldoen; c) de vleesproduktie moet geschieden in lokalen die voldoen aan de voorschriften van bijlage II; d) de vleesproduktie mag alleen bestemd zijn voor de bevoorrading van de inrichtingen die  toebehoren aan de onder b) bedoelde slagers en voor verkoop ter plaatse aan de consument of aan  lokale gemeenschappen. Bij cumulatie van individuele slachthoeveelheden mogen de in punt A, eerste alinea, onder a), i),  bedoelde maxima op 30 GVE per week en 1 500 GVE per jaar worden gebracht voor slachthuizen die aan  de voorschriften van de eerste alinea voldoen. De Lid-Staten die van deze mogelijkheid gebruik  maken, delen aan de Commissie de lijst mee van de inrichtingen waarop deze bepalingen van  toepassing zijn. D. Volgens de procedure in artikel 16 kunnen de Lid-Staten op hun verzoek worden gemachtigd om de  bepalingen van punt A van toepassing te verklaren op slachthuizen in gebieden met bijzondere  geografische beperkingen of voorzieningsmoeilijkheden waar ten hoogste 2 000 GVE per jaar worden  verwerkt. E. In geval van uitsnijderijen die niet in een erkende inrichting zijn gelegen en die niet meer dan  vijf ton uitgebeend vlees of het equivalent daarvan in vlees met been per week produceren, kunnen  door de bevoegde autoriteit afwijkingen worden toegestaan overeenkomstig bijlage II. De bepalingen van bijlage I, hoofdstuk V, hoofdstuk VII, punt 38, hoofdstuk IX, met uitzondering  van het in punt 46, onder c), bepaalde voorschrift, inzake de temperatuur in het lokaal en  hoofdstuk X, punt 48, zijn van toepassing op de opslag en het uitsnijden in inrichtingen als  bedoeld in de eerste alinea. F. Vlees dat afkomstig is van in dit artikel bedoelde inrichtingen en dat, met inachtneming van de  hygiëne- en keuringsvoorwaarden van deze richtlijn, voor menselijke consumptie geschikt is  bevonden, moet voorzien worden van een nationaal stempel dat niet verward kan worden met het  communautaire stempel en zeker niet ovaal mag zijn. Dit stempel is echter niet vereist voor  uitgesneden vlees zonder eindverpakking. G. De Lid-Staten kunnen tevens afwijkingen toestaan van de minimumvoorschriften van bijlage I,  hoofdstuk I, voor koel- en vrieshuizen met een geringe capaciteit waar alleen vlees met een  eindverpakking en andere levensmiddelen worden opgeslagen. Het Koninkrijk Zweden kan tot en met 30  juni 1997 de opslag toestaan van vlees met en vlees zonder eindverpakking in dezelfde koel- en  vriesruimte, mits er passende scheiding is aangebracht. H. Slachthuizen waarin uit hoofde van dit artikel een afwijking is toegestaan, zijn onderworpen aan  de voor erkende inrichtingen geldende communautaire controle. (a) Haarwild wordt voor de toepassing van de omrekeningscoëfficiënten gelijkgesteld met de  onderscheiden soorten."; 4. het volgende artikel wordt ingevoegd: "Artikel 4 bis1. De Lid-Staten delen vóór 31 december 1995 de lijst mee van de in artikel 1 van  Richtlijn 91498/EEG (*) bedoelde inrichtingen, alsmede van de inrichtingen waarvoor overeenkomstig  dit artikel termijnen zijn verleend. 2. De bevoegde autoriteiten kunnen slachthuizen waaraan een afwijking is toegestaan overeenkomstig  artikel 2 van Richtlijn 91/498/EEG en die ten genoegen van die autoriteit kunnen aantonen dat ze  begonnen zijn te voldoen aan de voorschriften van de onderhavige richtlijn, maar de aanvankelijk  bepaalde termijn, om redenen die hun niet zijn aan te rekenen, niet zullen kunnen eerbiedigen, een  extra termijn toestaan om de aangegane verbintenissen na te kunnen komen. 3. Wanneer een overeenkomstig artikel 4 geregistreerde inrichting op basis van een door de bevoegde  autoriteit goedgekeurd herstructureringsplan aanpassingen ondergaat om overeenkomstig artikel 10 te  kunnen worden erkend, kan deze autoriteit de door de inrichting te verhandelen hoeveelheden bepalen  aan de hand van de vorderingen die met de werkzaamheden worden gemaakt. 4. Bij de omzetting van deze richtlijn in het nationale recht moeten de Lid-Staten aangeven hoe de  in artikel 10 en artikel 2, lid 2, van Richtlijn 91/498/EEG bedoelde sancties worden toegepast  wanneer de in het onderhavige artikel bedoelde inrichting niet voldoet aan de verbintenissen die  zijn aangegaan bij de toekenning van een tijdelijke ontheffing, zodat deze sancties uiterlijk per  31 december 1995 kunnen worden toegepast; voor Zweden geldt als datum 31 december 1996 en voor  Oostenrijk en Finland 31 december 1997. (*) Richtlijn 91/498/EEG van de Raad van 29 juli 1991 houdende vaststelling van de voorschriften  voor het toestaan van tijdelijke en beperkte afwijkingen op de specifieke communautaire  gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handel brengen van vers vlees (PB nr. L 268  van 24. 9. 1991, blz. 105). Richtlijn gewijzigd bij de Toetredingsakte van 1994."; 5. in artikel 5 worden in lid 1, onder a), iii), vóór het woord "sarcosporidiose" de woorden "met  de macroscoop waarneembare" ingevoerd; 6. artikel 6, lid 1, wordt als volgt gewijzigd: - in punt e), vijfde streepje, worden de woorden "de correcte leegbloeding" geschrapt: - punt h) wordt vervangen door: "h) vlees voorzien wordt van een nationaal stempel dat niet verward kan worden met het  communautaire stempel en zeker niet ovaal mag zijn."; 7. in artikel 9, eerste alinea, onder iii), worden na de woorden "koel- of vrieshuis" de woorden  "en in de erkende herverpakkingscentra" ingevoegd; 8. in artikel 10, lid 1, vierde en vijfde alinea, wordt in fine het volgende toegevoegd: "voor het  in het geding zijnde deel van de activiteit of voor de hele inrichting"; 9. in artikel 12: a) wordt lid 1 vervangen door: "1. Veterinaire deskundigen van de Commissie kunnen in samenwerking met de bevoegde autoriteiten  van de Lid-Staten controles ter plaatse uitvoeren voor zover de eenvormige toepassing van de  onderhavige richtlijn dit vereist. Daartoe kunnen zij met een controle op een representatief  percentage inrichtingen nagaan of de bevoegde autoriteiten controle uitoefenen op de naleving van  deze richtlijn door de erkende inrichtingen. De Lid-Staat op wiens grondgebied een controle wordt  verricht, geeft de deskundigen alle nodige steun voor de uitvoering van hun taak. De Commissie  brengt de betrokken Lid-Staat op de hoogte van de uitslag van de verrichte controles."; b) wordt het volgende lid 3 toegevoegd: "3. De uitvoeringsbepalingen van dit artikel, met name voor de samenwerking met de nationale  autoriteiten, worden volgens de procedure van artikel 16 vastgesteld."; 10. artikel 13, lid 1, wordt geschrapt; 11. bijlage I wordt als volgt gewijzigd: a) in hoofdstuk II wordt in punt 14, onder c), i), het volgende toegevoegd: "indien deze  handelingen in het slachthuis plaatsvinden. Bovendien geldt voor varkens deze eis voor zover dat  nodig is om verontreiniging van vers vlees en van slachtafvallen te voorkomen;"; b) in hoofdstuk IV, punt 17, onder a), wordt "punt 66, vierde alinea" vervangen door "punt 66,  achtste alinea"; c) hoofdstuk VI, punt 25, eerste alinea, wordt vervangen door: "De dieren dienen aan de keuring vóór het slachten te worden onderworpen uiterlijk 24 uur na  aankomst in het slachthuis en 24 uur vóór het slachten. Voorts kan de officiële dierenarts te allen  tijde een keuring eisen."; d) aan hoofdstuk VII, punt 33, wordt de volgende zin toegevoegd: "Mechanisch opblazen voor het villen van lammeren en jonge geiten kan door de bevoegde autoriteiten  worden toegestaan mits de hygiënenormen worden nageleefd."; e) in hoofdstuk IX, punt 43, worden de woorden "in plakken" en de woorden "van runderen"  geschrapt; f) in hoofdstuk XI- wordt punt 49 vervangen door: "Het keurmerk moet worden aangebracht onder toezicht van de officiële dierenarts. In dit verband  oefent hij toezicht uit op: a) het aanbrengen van het keurmerk; b) de stempels en het materiaal voor onmiddellijke verpakking indien daarop het in het vorige  hoofdstuk bedoelde stempel al is aangebracht."; - wordt in punt 50, onder b), de volgende alinea toegevoegd: "Voor het keurmerk op lammeren, jonge geiten en biggen mogen de afmetingen en letters van het  stempel kleiner zijn."; - wordt in punt 51i) het volgende tweede streepje toegevoegd: "- karkassen van lammeren, jonge geiten en biggen dienen ten minste twee maal te worden gemerkt op  elke zijde van het karkas, op de schouder of op de buitenzijde van de dijen;" ii) de volgende tweede alinea toegevoegd: "Karkassen van lammeren, jonge geiten en biggen mogen ook worden gemerkt met een etiket of een  plaatje mits deze maar één maal kunnen worden gebruikt."; - worden de punten 52 tot en met 56 vervangen door: "52. De levers van runderen, varkens en eenhoevigen worden overeenkomstig punt 50 gemerkt met een  brandstempel, indien zij bestemd zijn voor andere Lid-Staten of een EER-Staat. 53. De andere, voor menselijke consumptie geschikte bijprodukten van de slacht worden onmiddellijk  overeenkomstig punt 50 of zelf of op de onmiddellijke of de eindverpakking gemerkt. Het in punt 50  bedoelde stempel moet op een aan de onmiddellijke of eindverpakking bevestigd of op de  eindverpakking gedrukt etiket worden aangebracht. Indien de onmiddellijke verpakking of de  eindverpakking in een slachthuis plaatsvindt, moet dit stempel bovendien het toelatingsnummer van  dat slachthuis vermelden. 54. De eindverpakking moet altijd worden gemerkt overeenkomstig punt 55. 55. De in punt 52 en punt 53 bedoelde uitgesneden delen en slachtafvallen in eindverpakking moeten,  overeenkomstig punt 50, voorzien zijn van een stempel waarop in plaats van het toelatingsnummer van  het slachthuis, het toelatingsnummer van de uitsnijderij voorkomt, en wel op een etiket dat zodanig  op de eindverpakking is bevestigd of gedrukt dat het bij het openen van de eindverpakking wordt  vernietigd. Niet-vernietiging van het stempel wordt alleen gedoogd wanneer de eindverpakking wordt  vernietigd doordat ze wordt geopend. Bij uitgesneden delen en slachtafvallen in onmiddellijke verpakking overeenkomstig hoofdstuk XII,  punt 62, mag het bovengenoemde etiket op de onmiddellijke verpakking worden bevestigd. Indien de  slachtafvallen van een eindverpakking zijn voorzien in een slachthuis, moet het stempel bovendien  het toelatingsnummer van dat slachthuis vermelden. Deze eis geldt ook wanneer Eurobakken worden  gebruikt die voldoen aan het bepaalde in punt 59 b). 56. Voor vers vlees in onmiddellijke verpakking in handelsporties die bestemd zijn voor  rechtstreekse verkoop aan de consument gelden de punten 53 en 55. De in punt 50 vermelde afmetingen  gelden niet voor het in het onderhavige punt bedoelde merkteken. Wanneer het vlees in een andere inrichting dan waar het van een onmiddellijke verpakking voorzien  is, van een nieuwe eindverpakking voorzien wordt, moet op de onmiddellijke verpakking het keurmerk  vermeld worden van de erkende uitsnijderij waar het vlees van een onmiddellijke verpakking is  voorzien, en moet op de eindverpakking het keurmerk van het herverpakkingscentrum vermeld  worden."; - wordt punt 58 vervangen door: "58. De voor het keurmerk gebruikte kleurstoffen moeten voldoen aan artikel 2, lid 8, van Richtlijn  94/36/EG (PB nr. L 237 van 10. 9. 1994, blz. 13)."; g) wordt in hoofdstuk XII- in punt 59, onder a), de volgende alinea toegevoegd: "Het gebruik van hout is verboden, behalve voor karkassen van lammeren en jonge geiten op  voorwaarde dat alle mogelijke voorzorgsmaatregelen zijn genomen om te voorkomen dat het vlees bij  het scheuren van de onmiddellijke verpakking met de eindverpakking in aanraking komt"; - wordt punt 60, vierde alinea, vervangen door: "Bij het handelsverkeer in of de invoer van levers, nieren en harten mag iedere onmiddellijke  verpakking slechts één volledig orgaan bevatten."; - wordt punt 62 vervangen door: "62. Wanneer de onmiddellijke verpakking evenwel voldoet aan alle aan de eindverpakking gestelde  eisen inzake bescherming van het vlees, behoeft zij niet doorzichtig en kleurloos te zijn, mag als  tweede bergingsmiddel ook de Eurobak gebruikt worden, op voorwaarde dat aan de andere eisen van  punt 59 voldaan is."; - wordt aan punt 63 de volgende alinea toegevoegd: "Vers vlees mag in een uitsnijderij van een onmiddellijke verpakking voorzien worden, wanneer er  Eurobakken gebruikt worden die voldoen aan het bepaalde in punt 59 b) en die gereinigd en ontsmet  zijn voordat zij worden binnengebracht in de uitsnijderij."; - wordt aan punt 64 het volgende zinsdeel toegevoegd: "behalve in het geval van handelsporties die bestemd zijn voor rechtstreekse verkoop aan de  consument"; h) wordt in hoofdstuk XIV, punt 66, de tweede alinea vervangen door: "Afwijkingen van deze eis kunnen per geval door de bevoegde autoriteiten worden toegestaan voor het  vervoer van vlees naar uitsnijderijen of slagerijen in de onmiddellijke nabijheid van het  slachthuis, voor zover dit vervoer niet meer dan twee uur in beslag neemt, alsmede om technische  redenen in verband met de rijping van het vlees."; 12. in bijlage IIi) in punt 10, - worden onder c) de woorden "duidelijk gescheiden plaatsen" vervangen door "een duidelijk  gescheiden plaats"; - wordt f) vervangen door: "f) een koel- of vriesruimte waarvan de capaciteit voldoende groot is in verhouding tot de omvang  en de aard van de slachtactiviteiten, met een afgescheiden of afscheidbare zone voor de opslag van  in beslag genomen karkassen, behalve in de gevallen waarin de in beslag genomen karkassen  onmiddellijk - onder officiële controle - worden verzonden naar een gespecialiseerde inrichting  voor bijkomend onderzoek."; ii) in punt 11- worden de woorden "of schoon te maken" geschrapt; - wordt de volgende zin toegevoegd: "Magen en darmen mogen in de slachtruimte worden schoongemaakt wanneer daar niet geslacht wordt."; iii) wordt het volgende punt toegevoegd: "15. Een lokaal met een afsluitbare kast ten behoeve van de controledienst tijdens diens  werkzaamheden.". Artikel 21. De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen inclusief  eventuele sancties in werking treden om per 1 juli 1995 aan deze richtlijn te voldoen. De  Lid-Staten stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis. Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen, wordt in die bepalingen naar de onderhavige  richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de officiële bekendmaking van die bepalingen. De  regels voor deze verwijzing worden vastgesteld door de Lid-Staten. 2. De Lid-Staten delen de Commissie de belangrijkste bepalingen van nationaal recht mee die zij op  het onder deze richtlijn vallende gebied vaststellen. 3. In afwachting van de tenuitvoerlegging van de in deze richtlijn bedoelde bepalingen, zijn de  nationale voorschriften ter zake van toepassing met inachtneming van de algemene  Verdragsbepalingen. Artikel 3Deze richtlijn treedt in werking op de dag van haar bekendmaking in het Publikatieblad  van de Europese Gemeenschappen. Zij is van toepassing met ingang van 1 juli 1995. Artikel 4Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten. Gedaan te Brussel, 22 juni 1995. Voor de RaadDe VoorzitterPh. VASSEUR(1) PB nr. C 224 van 12. 8. 1994, blz.  15. (2) PB nr. C 109 van 1. 5. 1994. (3) PB nr. C 397 van 31. 12. 1994, blz. 18. (4) PB nr. 121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64. Richtlijn bijgewerkt bij Richtlijn 91/497/EEG (PB nr.  L 268 van 24. 9. 1991, blz. 69) en laatstelijk gewijzigd bij de Toetredingsakte van 1994. (5) PB nr. L 62 van 15. 3. 1993, blz. 86.