CELEX: 32018D0613(01)
Language: ro
Date: 2018-06-11 00:00:00
Title: Decizia de punere în aplicare a Comisiei din 11 iunie 2018 privind publicarea în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene a documentului unic menționat la articolul 94 alineatul (1) litera (d) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului, precum și a trimiterii la publicarea caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol [Vijlen (DOP)]

13.6.2018   
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
            
            
               C 203/2
            
         DECIZIA DE PUNERE ÎN APLICARE A COMISIEI
   din 11 iunie 2018
   privind publicarea în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene a documentului unic menționat la articolul 94 alineatul (1) litera (d) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului, precum și a trimiterii la publicarea caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol
   [Vijlen (DOP)]
   (2018/C 203/02)
   COMISIA EUROPEANĂ,
   având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
   având în vedere Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului (1), în special articolul 97 alineatul (3),
   întrucât:
   
               (1)
            
            
               Țările de Jos au depus o cerere de protecție a denumirii „Vijlen” în conformitate cu partea II titlul II capitolul I secțiunea 2 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               În conformitate cu articolul 97 alineatul (2) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, Comisia a examinat cererea și a ajuns la concluzia că sunt îndeplinite condițiile prevăzute la articolele 93-96, la articolul 97 alineatul (1) și la articolele 100, 101 și 102 din regulamentul menționat.
            
         
               (3)
            
            
               Pentru a permite prezentarea de declarații de opoziție în conformitate cu articolul 98 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, documentul unic menționat la articolul 94 alineatul (1) litera (d) din regulamentul respectiv, precum și trimiterea la publicarea caietului de sarcini făcută pe parcursul procedurii naționale preliminare de examinare a cererii de protecție a denumirii „Vijlen” ar trebui să fie publicate în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene,
            
         DECIDE:
   Articol unic
   Documentul unic întocmit în conformitate cu articolul 94 alineatul (1) litera (d) din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 și trimiterea la publicarea caietului de sarcini al denumirii „Vijlen” (DOP) sunt incluse în anexa la prezenta decizie.
   În conformitate cu articolul 98 din Regulamentul (UE) nr. 1308/2013, publicarea prezentei decizii conferă dreptul de opoziție la protecția denumirii menționate la primul paragraf din prezentul articol în termen de două luni de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
   
      Adoptată la Bruxelles, 11 iunie 2018.
      
         
            Pentru Comisie
         
         Phil HOGAN
         
            Membru al Comisiei
         
      
   
   
      (1)  JO L 347, 20.12.2013, p. 671.
   
      ANEXĂ
      DOCUMENT UNIC
      
         „Vijlen”
      
      
         PDO-NL-02168
      
      
         Data cererii: 12.2.2016
      
      1.   Denumirea (denumirile) propusă (propuse) pentru înregistrare
      
      „Vijlen”
      2.   Tip de indicație geografică
      
      DOP – denumire de origine protejată
      3.   Categorii de produse vitivinicole
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vin
               
            
               
                  4.
               
               
                  Vin spumos
               
            
               
                  5.
               
               
                  Vin spumos de calitate
               
            4.   Descrierea vinului (vinurilor)
      
      
         Categoria de vin 1 Vin: roșu, fructat, senzație gustativă de corpolență
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri roșii din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: roșu intens
      Aromă: de fructe roșii/negre, ușor condimentată
      Gust: caracter fructat, senzație gustativă de corpolență
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținutul de zahăr se situează între 0,5 și 12 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  63,84  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 1 Vin: Roșu, sec, caracter fructat intens, parțial învechit în butoi
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri roșii din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: roșu închis
      Aromă: tonuri ușor lemnoase combinate cu tonuri de fructe roșii/negre
      Gust: structură taninoasă plină, corpolență mare și post-gust fructat
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținutul de zahăr se situează între 0,5 și 12 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  63,84  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 1 Vin: Roșu, sec, senzație gustativă de corpolență, învechit în butoi
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri roșii din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: roșu închis
      Aromă: tonuri ușor lemnoase combinate cu tonuri de fructe roșii/negre
      Gust: structură taninoasă plină, amplificată de lemn
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținutul de zahăr se situează între 0,5 și 8 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  12
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  63,84  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 1 Vin: alb, sec, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri albi din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: albă
      Aromă: de fructe verzi, coapte
      Gust: caracter fructat intens, proaspăt, cu corpolență bună
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 1-8 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  77,14  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 1 Vin: Alb, sec, învechit în butoi
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri albi din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: albă
      Aromă: de fructe coapte, florală, cu ușoare tonalități lemnoase
      Gust: caracter fructat intens, cu o bună corpolență amplificată de lemn, cu un final amplu
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 1-8 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  77,14  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 1 Vin: Alb, demisec, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri albi din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: albă
      Aromă: de fructe verzi, coapte
      Gust: caracter fructat intens, ușoară dulceață
      Final: proaspăt, fructat, cu un final dulce foarte plăcut
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 2-20 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  77,14  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 1 Vin: roze, plin, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: Soiurile de struguri roșii din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: roz deschis
      Aromă: ușor condimentată, de fructe roșii
      Gust: vin fructat, dar în același timp cu gust rotund
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 1-12 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  63,84  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 4 Vin spumos: alb, plin, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri albi din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: albă
      Aromă: de fructe verzi, coapte
      Gust: bule minuscule, fructat, proaspăt, dar în același timp cu gust plin
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 0-22 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  79,8  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria de vin 4 Vin spumos: roze, plin, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri roșii din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: roz
      Aromă: de fructe roșii coapte
      Gust: bule minuscule, fructat, proaspăt, dar în același timp cu gust plin
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 0-22 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  79,8  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria vin 5 Vin spumos de calitate: alb, plin, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri albi din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: albă
      Aromă: de fructe verzi, coapte
      Gust: bule minuscule, fructat, proaspăt, dar în același timp cu gust plin
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 0-22 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  79,8  miliechivalenți per litru
               
            
         Categoria vin 5 Vin spumos de calitate: roze, plin, fructat
      
      SOIURI DE STRUGURI: soiurile de struguri roșii din lista de soiuri (proporția variază în funcție de an)
      
         Caracteristici organoleptice:
      
      Culoare: roz
      Aromă: de fructe roșii coapte
      Gust: bule minuscule, fructat, proaspăt, dar în același timp cu gust plin
      
         Caracteristici analitice:
      
      Toate caracteristicile sunt conforme cu definițiile și limitele aplicabile stabilite în reglementările UE/reglementările ministeriale neerlandeze.
      
                  —
               
               
                  Tăria alcoolică totală maximă (în % volum)
               
            
                  —
               
               
                  Aciditatea volatilă maximă
               
            
                  —
               
               
                  Conținutul maxim total de dioxid de sulf
               
            
                  —
               
               
                  Îmbogățire maximă, dezacidificare și, sub rezerva aprobării, acidificare
               
            Conținut de zahăr: 0-22 grame per litru
      Caracteristici analitice generale
      
                  Tăria alcoolică dobândită minimă (în % volum)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Aciditatea totală minimă
               
               
                  79,8  miliechivalenți per litru
               
            5.   Practici vitivinicole
      
      (a)   
            Practici oenologice esențiale
         
      
      
         Categoria de vin 1 Vin: roșu, fructat, senzație gustativă de corpolență
      
      Practica oenologică specifică: fermentarea pulpei timp de cel puțin patru zile
      
         Categoria de vin 1 Vin: Roșu, sec, caracter fructat intens, parțial învechit în butoi
      
      Practica oenologică specifică: fermentarea pulpei timp de cel puțin patru zile, cel puțin 30 % din vin trebuie să se învechească în recipiente din lemn
      
         Categoria de vin 1 Vin: Roșu, sec, senzație gustativă de corpolență, învechit în butoi
      
      Practica oenologică specifică: fermentarea pulpei timp de cel puțin șase zile. Vinul trebuie să se învechească în recipiente din lemn și să fie depozitat timp de cel puțin nouă luni în butoaie (cel puțin 50 % lemn nou).
      
         Categoria de vin 1 Vin: alb, sec, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor)
      
         Categoria de vin 1 Vin: Alb, sec, învechit în butoi
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor), depozitare timp de cel puțin șase luni în butoaie, 50 % lemn nou
      
         Categoria de vin 1 Vin: Alb, demisec, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor)
      
         Categoria de vin 1 Vin: roze, plin, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor)
      
         Categoria de vin 4 Vin spumos: alb, plin, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor). Metodă tradițională
      
         Categoria de vin 4 Vin spumos: roze, plin, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor). Metodă tradițională
      
         Categoria vin 5 Vin spumos de calitate: alb, plin, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor). Metodă tradițională
      
         Categoria vin 5 Vin spumos de calitate: roze, plin, fructat
      
      Practica oenologică specifică: fermentare la rece sub 18 °C (excepții pentru creșterea temperaturii la începutul fermentării și pentru vinurile care nu fermentează ușor). Metodă tradițională
      (b)   
            Producții maxime
         
      
      Cabernet Cortis roșu
      50 de hectolitri la hectar
      Monarch roșu
      50 de hectolitri la hectar
      Pinot Noir roșu
      50 de hectolitri la hectar
      Pinotin roșu
      50 de hectolitri la hectar
      Baron roșu
      50 de hectolitri la hectar
      Souvignier Gris alb
      55 de hectolitri la hectar
      Johanniter alb
      55 de hectolitri la hectar
      Solaris alb
      55 de hectolitri la hectar
      Pinot Gris alb
      55 de hectolitri la hectar
      Chardonnay alb
      55 de hectolitri la hectar
      Cabernet Blanc alb
      55 de hectolitri la hectar
      Muscaris alb
      55 de hectolitri la hectar
      6.   Aria delimitată
      
      Aria geografică Vijlen este situată în întregime în comuna Vaals, aflată pe teritoriul a trei țări, în cartierul Vijlen.
      Denumirea de origine protejată „Vijlen” se aplică numai suprafețelor de teren din Vijlen cu sol de loess în stratul superior al solului și trei straturi de sol care constituie, împreună, acest teritoriu unic. Pe lângă solul de loess, această zonă specifică este caracterizată de straturi de terra fusca, galeți bruți și aluviuni cu silex.
      DOP „Vijlen” acoperă o suprafață de 419 ha.
      7.   Soiurile principale de struguri de vin
      
      
                   
               
               
                  Souvignier Gris B
               
            
                   
               
               
                  Pinotin N
               
            
                   
               
               
                  Muscaris B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Blanc B (VB-91-26-1)
               
            
                   
               
               
                  Baron N
               
            
                   
               
               
                  Solaris
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Gris G
               
            
                   
               
               
                  Monarch
               
            
                   
               
               
                  Johanniter B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Cortis
               
            8.   Descrierea legăturii (legăturilor)
      
      
         Solul
      
      Aria geografică a DOP „Vijlen” este caracterizată în primul rând de soluri de pantă cu silex constând în aluviuni cu silex, precum și în loess, terra fusca și pietriș, dar fără depozite vechi din Maas.
      Solul din această arie se deosebește de cel din aria geografică Mergelland, în care principalele elemente sunt loess, marnă (o rocă moale) și pietriș din Maas și în care sedimentele din râul Maas joacă un rol important. Dimpotrivă, aceste sedimente din Maas nu sunt caracteristice ariei geografice ale DOP „Vijlen”. Sedimentele sunt prezente în nordul limitei dealurilor (nordul regiunii Vijlen). Solul din această arie, care a evoluat diferit, este caracterizat de aluviuni cu silex (soluție de calcar care rămâne, compusă dintr-un amestec de silex foarte erodat și cantități diverse de sol argilos, sol lutos și terra fusca), precum și din terra fusca [ca și aluviunile cu silex, acesta este un produs de eroziune al calcarului, dar constă preponderent în sol argilos (greu) cu puțin silex sau deloc, deoarece provine din rocă calcaroasă cu conținut redus de silex]. Diferența este și mai accentuată de factorii climatici (altitudine mai mare și dealurile înconjurătoare).
      
         Clima și mediul înconjurător
      
      Cele mai importante elemente climatice sunt următoarele:
      
                  —
               
               
                  Climatul din această arie este influențat într-un mod mai puțin direct de mare și prezintă mai multe caracteristici tipice climatului continental (mai puțin moderat decât în apropierea mării, fapt care se reflectă în temperaturi).
               
            
                  —
               
               
                  Plantațiile viticole sunt situate la o altitudine de 170-220 de metri deasupra nivelului normal al Amsterdamului (Normaal Amsterdams Peil, NAP), pe pante sudice, înconjurate de dealuri, creându-se astfel un microclimat.
               
            
                  —
               
               
                  Dată fiind altitudinea mai mare, la care se adaugă faptul că aria este înconjurată de văi, temperatura nocturnă este adesea mai ridicată (o mai bună descompunere a acizilor).
               
            
                  —
               
               
                  Tot altitudinea face ca ceața să fie mai puțin prezentă, în special în septembrie și octombrie, ceea ce are ca rezultat o umiditate mai mică și, în consecință, mai puține probleme cu ciuperca Botrytis.
               
            
                  —
               
               
                  Amplasarea pe partea adăpostită a regiunii Eifel și a Munților Ardeni înseamnă că aria care face obiectul DOP nu este afectată des de ploaie și grindină.
               
            
         Aspectele umane (cultivare și vinificare)
      
      Pentru a influența în mod pozitiv calitatea cultivării/vinificării strugurilor, au fost făcute anumite alegeri (aspecte umane):
      
                  —
               
               
                  La plantare, spațiul rezervat unei plante este de aproximativ doi metri pătrați (pentru nutrienți suficienți).
               
            
                  —
               
               
                  Se utilizează o metodă de cultivare care asigură un raport bun între frunze și strugure (fotosinteză suficientă), iar vița-de-vie se taie manual (se selectează lăstarii de un an cei mai buni pentru a se obține un frunziș optim cu o absorbție maximă de lumină solară).
               
            
                  —
               
               
                  Absorbția luminii solare este sporită și de menținerea unei porțiuni de frunziș de cel puțin un metru deasupra părții cu struguri.
               
            
                  —
               
               
                  Ruperea frunzelor din porțiunea cu struguri pentru a permite luminii solare și vântului să ajungă la aceștia, ciorchinii putându-se astfel și usca repede după ploaie.
               
            
                  —
               
               
                  Dacă este necesar, se răresc ciorchinii pentru a se spori calitatea strugurilor rămași.
               
            
                  —
               
               
                  Recoltarea manuală (selectarea strugurilor).
               
            
                  —
               
               
                  În ceea ce privește vinificarea, a se vedea practicile oenologice esențiale descrise mai sus.
               
            
         Legătura cauzală
      
      Legătura cauzală este caracterizată de următoarele aspecte distinctive ale ariei:
      Solul este alcătuit dintr-o combinație unică de aluviuni cu silex, precum și din loess, terra fusca și pietriș, dar fără depozite vechi din Maas.
      Aluviunile cu silex se găsesc ca element unic doar în arii restrânse din sud-estul Limburgului de Sud, pe granița belgiană, inclusiv pe peneplenele din terțiarul târziu. Pe pantele abrupte, acestea sunt o parte componentă semnificativă a solurilor de pantă cu silex. Solurile conțin multe pietricele de silex colțuroase, cu dimensiuni de 2-10 cm.
      Doar în aria geografică a DOP „Vijlen” este prezentă o combinație unică de soluri care conțin aluviuni cu silex/loess, precum și terra fusca și pietriș.
      Acest sol influențează caracteristicile strugurilor cultivați pe durata unui sezon destul de lung (căldura este absorbită de pietre) și calitățile loessului de reținere a umidității (evitarea aridității).
      Date fiind altitudinea mare și faptul că aria este înconjurată de dealuri, pantele/platoul cu plantațiile de viță-de-vie prezintă următoarele caracteristici climatice, care au în mod clar o influență favorabilă asupra strugurilor cultivați (struguri mai copți în ceea ce privește zahărul/acizii/gustul) și au ca rezultat obținerea unor vinuri cu senzație gustativă mai corpolentă și mai gustoase:
      
                  —
               
               
                  Temperaturile nocturne mai ridicate asigură un metabolism mai bun al acizilor
               
            
                  —
               
               
                  Mai puțină ceață/rouă (se lasă în văi)
               
            
                  —
               
               
                  Absența averselor/grindinei sau apariția lor foarte rar, datorită amplasării în partea adăpostită a Munților Ardeni
               
            Vinurile sunt create printr-o combinație unică de soiuri și aspectele umane aferente (cultivare/vinificare), creându-se cupaje excelente din soiuri noi și clasice.
      În plus, aceste caracteristici ale solului, climei și modului de cultivare sunt combinate cu o vinificare unică în Țările de Jos. Vinul este transferat gravitațional, cu ajutorul celor patru crame aflate una deasupra celeilalte, ceea ce înseamnă că sunt necesare mai puține pompări. Apoi, vinul este vinificat în rezervoare de mai mici dimensiuni, cu scopul de a se folosi în mod optim diferitele tehnici de vinificare (a se vedea „Practicile oenologice esențiale”), pentru a se obține în fiecare an un vin cu senzație gustativă mai corpolentă și cu un gust mai expresiv.
      Caracteristicile organoleptice și analitice rezultă din combinația dintre sol, climă și aspectele umane (cultivarea și vinificarea), care au ca rezultat producerea de vinuri roșii cu o structură taninoasă plină și de vinuri albe/roze predominant pline și fructate.
      9.   Condiții suplimentare esențiale
      
      —
      
         Link către caietul de sarcini
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/2015/12/Productdossier%20BOB%20Vijlen.pdf