CELEX: 32013R0299
Language: cs
Date: 2013-03-26 00:00:00
Title: Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 299/2013 ze dne 26. března 2013 , kterým se mění nařízení (EHS) č. 2568/91 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy

28.3.2013   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 90/52
            
         PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 299/2013
   ze dne 26. března 2013,
   kterým se mění nařízení (EHS) č. 2568/91 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty („jednotné nařízení o společné organizaci trhů“) (1), a zejména na čl. 113 odst. 1 písm. a) a čl. 121 písm. a) první pododstavec, ve spojení s článkem 4 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Nařízení Komise (EHS) č. 2568/91 ze dne 11. července 1991 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy (2) vymezuje chemické a organoleptické vlastnosti olivového oleje a oleje z pokrutin a stanoví metody hodnocení těchto vlastností. Uvedené metody by měly být aktualizovány na základě stanoviska chemiků a v souladu s prací prováděnou v Mezinárodní radě pro olivový olej (dále jen „IOC“).
            
         
               (2)
            
            
               Podle čl. 113 odst. 3 nařízení (ES) č. 1234/2007 ověřují členské státy, zda olivové oleje a olivové oleje z pokrutin splňují obchodní normy stanovené nařízením (EHS) č. 2568/91, a případně ukládají sankce. V článcích 2 a 2a nařízení (EHS) č. 2568/91 jsou stanovena podrobná pravidla pro tyto kontroly shody. Uvedená pravidla by měla zajistit, aby olivový olej, pro který byla stanovena norma jakosti, této normě skutečně odpovídal. Pravidla by měla být dále rozpracována a měla by zahrnovat analýzu rizik. Pro účely uvedených kontrol shody by měl být definován pojem „olivový olej uváděný na trh“.
            
         
               (3)
            
            
               Zkušenosti ukázaly, že některá rizika podvodu ohrožují plnou účinnost ochrany spotřebitelů, kterou poskytuje nařízení (EHS) č. 2568/91. Držitelé olivového oleje by proto měli pro každou kategorii oleje vést evidenci vstupů a výstupů. S cílem zamezit nadměrné administrativní zátěži, aniž by byly ohroženy cíle registru olivového oleje, by se shromažďování informací mělo omezit na fáze výroby až do fáze plnění olivového oleje.
            
         
               (4)
            
            
               S cílem zajistit návaznost a vyhodnotit opatření stanovená nařízením (EHS) č. 2568/91 by členské státy měly Komisi oznamovat nejen vnitrostátní prováděcí opatření, ale měly by též nahlašovat výsledky kontrol shody.
            
         
               (5)
            
            
               Za účelem pokračování procesu harmonizace s mezinárodními normami stanovenými IOC by měly být aktualizovány některé metody analýzy stanovené nařízením (EHS) č. 2568/91. Metoda analýzy podle přílohy XVIII uvedeného nařízení by proto měla být nahrazena účinnější metodou. Je rovněž vhodné napravit některé nesrovnalosti a nedostatky metod analýzy stanovených v příloze IX uvedeného nařízení.
            
         
               (6)
            
            
               Členské státy budou pro uplatňování nových pravidel stanovených tímto nařízením potřebovat přechodné období.
            
         
               (7)
            
            
               Komise vypracovala informační systém, který umožňuje elektronickou správu dokumentů a postupů v rámci jejích interních pracovních postupů a jejích vztahů s orgány podílejícími se na společné zemědělské politice. Má se za to, že oznamovací povinnosti uvedené v nařízení (EHS) č. 2568/91 mohou být splněny prostřednictvím uvedeného systému v souladu s nařízením Komise (ES) č. 792/2009 ze dne 31. srpna 2009, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro předávání informací a dokumentů členskými státy Komisi v rámci provádění společné organizace trhů, režimu přímých plateb, propagace zemědělských produktů a režimů platných pro nejvzdálenější regiony a menší ostrovy v Egejském moři (3).
            
         
               (8)
            
            
               Nařízení (EHS) č. 2568/91 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (9)
            
            
               Řídící výbor pro společnou organizaci zemědělských trhů nezaujal stanovisko ve lhůtě stanovené jeho předsedou,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Nařízení (EHS) č. 2568/91 se mění takto:
   
               1)
            
            
               Článek 2a se nahrazuje tímto:
               „Článek 2a
               1.   Pro účely tohoto článku se pojmem „olivový olej uváděný na trh“ rozumí celkové množství olivového oleje a olivového oleje z pokrutin příslušného členského státu, které se v uvedeném členském státě spotřebuje nebo které se z uvedeného členského státu vyveze.
               2.   Členské státy zajistí, aby kontroly shody byly prováděny selektivně, na základě analýzy rizik a s přiměřenou četností s cílem zajistit, aby olivový olej uváděný na trh byl v souladu s deklarovanou kategorií.
               3.   Kritéria pro posouzení rizika mohou zahrnovat:
               
                           a)
                        
                        
                           kategorii oleje, období produkce, cenu oleje v porovnání s jinými rostlinnými oleji, úkony mísení a balení, skladovací zařízení a podmínky, zemi původu, zemi určení, způsob přepravy nebo objem šarže;
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           postavení hospodářských subjektů v marketingovém řetězci, objem nebo hodnotu výrobků jimi uváděných na trh, sortiment olejů jimi uváděných na trh, druh vykonávané hospodářské činnosti jako např. lisování, skladování, rafinace, mísení, balení nebo maloobchodní prodej;
                        
                     
                           c)
                        
                        
                           zjištění při předchozích kontrolách včetně počtu a druhu zjištěných nedostatků, obvyklou kvalitu olejů uváděných na trh, výkonnost používaného technického vybavení;
                        
                     
                           d)
                        
                        
                           spolehlivost systému zajištění jakosti či systému vlastní kontroly hospodářských subjektů v souvislosti s dodržováním obchodních norem;
                        
                     
                           e)
                        
                        
                           místo, kde se provádí kontrola, zejména, jde-li o první bod vstupu do Unie, poslední bod výstupu z Unie nebo o místo produkce, balení a naložení oleje či jeho prodeje konečnému spotřebiteli;
                        
                     
                           f)
                        
                        
                           jakékoliv další informace, které by mohly poukazovat na riziko nedodržování norem.
                        
                     4.   Členské státy předem stanoví:
               
                           a)
                        
                        
                           kritéria pro hodnocení rizika nedodržování norem u šarží;
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           na základě analýzy rizik pro každou kategorii rizik minimální počet hospodářských subjektů či šarží a/nebo množství, u nichž budou provedeny kontroly shody.
                        
                     Ročně se provádí alespoň jedna kontrola shody na každých tisíc tun olivového oleje uváděného na trh v členském státě.
               5.   Členské státy ověří dodržování shody:
               
                           a)
                        
                        
                           provedením analýz uvedených v příloze I v jakémkoli pořadí nebo
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           v pořadí uvedeném v rozhodovacím schématu v příloze Ib, dokud není dosaženo jednoho z rozhodnutí uvedených v rozhodovacím schématu.“
                        
                     
         
               2)
            
            
               Článek 3 se nahrazuje tímto:
               „Článek 3
               Pokud se zjistí, že určitý olej neodpovídá popisu kategorie, do níž patří, uloží daný členský stát, aniž jsou dotčeny jakékoli další sankce, účinné, přiměřené a odrazující sankce, jejichž výše se stanoví podle závažnosti zjištěné nesrovnalosti.
               Pokud jsou při kontrolách zjištěny závažné nesrovnalosti, zvýší členské státy četnost kontrol ve vztahu k etapě uvádění na trh, kategorii oleje, původu nebo jiným kritériím.“
            
         
               3)
            
            
               Vkládá se nový článek 7a, který zní:
               „Článek 7a
               Fyzické či právnické osoby a skupiny fyzických či právnických osob vlastnící z profesionálních či obchodních důvodů olivový olej a olivový olej z pokrutin od extrakce v lisovně až po fázi plnění, musí pro každou z kategorií těchto olejů vést evidenci vstupů a výstupů.
               Členský stát zajistí, aby byla povinnost stanovená v prvním odstavci řádně dodržována.“
            
         
               4)
            
            
               Článek 8 se nahrazuje tímto:
               „Článek 8
               1.   Členské státy sdělí Komisi opatření přijatá k provádění tohoto nařízení. Rovněž Komisi uvědomí o veškerých následných změnách.
               2.   Nejpozději 31. května každého roku předají členské státy Komisi zprávu o provádění tohoto nařízení v předchozím kalendářním roce. Zpráva musí obsahovat alespoň výsledky kontrol shody provedené u olivového oleje podle vzoru stanoveného v příloze XXI.
               3.   Oznámení uvedená v tomto nařízení se provádějí v souladu s nařízením Komise (ES) č. 792/2009 (4).
               
                  (4)  Úř. věst. L 228, 1.9.2009, s. 3.“"
						
            
         
               5)
            
            
               Příloha IX se nahrazuje zněním uvedeným v příloze I tohoto nařízení.
            
         
               6)
            
            
               Příloha XVIII se nahrazuje zněním uvedeným v příloze II tohoto nařízení.
            
         
               7)
            
            
               Vkládá se příloha XXI, jejíž znění je stanoveno v příloze III tohoto nařízení.
            
         Článek 2
   Toto nařízení vstupuje v platnost sedmým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   Použije se ode dne 1. ledna 2014. Ustanovení čl. 8 odst. 2 se však použije ode dne 1. ledna 2015.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 26. března 2013.
      
         
            Za Komisi
         
         José Manuel BARROSO
         
            předseda
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  Úř. věst. L 248, 5.9.1991, s. 1.
   
      (3)  Úř. věst. L 228, 1.9.2009, s. 3.
   
      PŘÍLOHA I
      „
            PŘÍLOHA IX
            
               SPEKTROFOTOMETRICKÁ ANALÝZA V ULTRAFIALOVÉ OBLASTI SPEKTRA
            
            ÚVOD
            Spektrofotometrická analýza v ultrafialové oblasti spektra může poskytnout informace o jakosti tuku, stavu jeho zachovalosti a změnách způsobených technologickými procesy.
            Absorpce při vlnových délkách specifikovaných v metodě je dána přítomností systémů konjugovaných dienů a trienů. Tyto absorpce jsou vyjádřeny jako specifické extinkce E1 %
               1 cm (extinkce vyvolaná 1 % roztokem tuku v předepsaném rozpouštědle při tloušťce vrstvy 1 cm) obvykle označované písmenem K (též zmiňované jako „extinkční koeficient“).
            1.   OBLAST PŮSOBNOSTI
            Tato metoda popisuje postup spektrofotometrické analýzy olivového oleje v ultrafialové oblasti spektra (jak je popsáno v dodatku).
            2.   PODSTATA METODY
            Zkoumaný tuk se rozpustí v požadovaném rozpouštědle a poté se určí extinkce roztoku při určitých vlnových délkách proti čistému rozpouštědlu. Z výsledků spektrofotometrických měření se vypočtou specifické extinkce. Vypočítá se specifická absorbance při 232 nm a 268 nm v isooktanu nebo při 232 nm a 270 nm v cyklohexanu pro koncentraci 1 g/100 ml v 10 mm kyvetě.
            3.   VYBAVENÍ
            3.1   Spektrofotometr pro měření extinkce v ultrafialové oblasti spektra mezi 220 nm a 360 nm s možností odečítání jednotlivých nanometrických jednotek. Před použitím spektrometru se doporučuje ověřit vlnovou délku a rozsah absorbance následujícím způsobem.
            
                     
                        3.1.1
                     
                     
                        
                           Rozsah vlnových délek: rozsah vlnových délek se může ověřit pomocí referenčního materiálu tvořeného optickým skleněným filtrem obsahujícím oxid holmia, který má různá absorpční pásma. Referenční materiál slouží k ověřování a kalibraci stupnice vlnových délek spektrofotometrů ve viditelné a ultrafialové oblasti spektra s nominální spektrální šířkou pásma 5 nm nebo méně. Filtr z holmiového skla se měří v režimu absorbance proti vzdušnému slepému vzorku v rozsahu vlnových délek o 640 do 240 nm. Pro každou šířku spektrálního pásma (0,10 – 0,25 – 0,50 – 1,00 – 1,50 – 2,00 a 3,00) se provede základní korekce na prázdný držák kyvety. Vlnové délky spektrálních pásem jsou uvedeny v osvědčení referenčního materiálu v normě ISO 3656.
                     
                  
                     
                        3.1.2
                     
                     
                        
                           Stupnice absorbance: ověřit ji lze pomocí referenčního materiálu tvořeného čtyřmi roztoky dichromanu draselného v kyselině chloristé uzavřenými ve čtyřech křemenných kyvetách pro UV k měření linearity a referenční fotometrické přesnosti v UV oblasti spektra. Kyvety plněné dichromanem draselným (40 mg/ml, 60 mg/ml, 80 mg/ml a 100 mg/ml) se měří proti slepému vzorku čisté kyseliny chloristé. Čisté hodnoty absorbance jsou uvedeny v osvědčení referenčního materiálu v normě ISO 3656.
                     
                  3.2   Obdélníkové křemenné kyvety s víčky, o optické délce 1 cm. Naplněné vodou nebo jiným vhodným rozpouštědlem by se neměly vzájemně lišit o více než o 0,01 jednotky extinkce.
            3.3   Odměrné baňky (25 ml)
            3.4   Analytické váhy, které lze odečítat s přesností na 0,0001 g.
            4.   ČINIDLA
            Není-li uvedeno jinak, používají se pouze chemikálie analytické čistoty.
            Rozpouštědlo: isooktan (2,2,4-trimethylpentan) pro měření při 232 nm a 268 nm, nebo cyklohexan pro měření při 232 nm a 270 nm, s absorbancí nižší než 0,12 při 232 nm a nižší než 0,05 při 250 nm proti destilované vodě, měřeno v 10 mm kyvetě.
            5.   POSTUP
            5.1   Zkoumaný vzorek musí být dokonale homogenní a bez suspendovaných nečistot. Oleje, které jsou při normální teplotě kapalné, se přefiltrují přes papír při teplotě přibližně 30 °C, pevné tuky je třeba homogenizovat a přefiltrovat při teplotě nejvýše o 10 °C vyšší, než je jejich bod tání.
            5.2   Takto připraveného vzorku se odváží přibližně 0,25 g (s přesností na 1 mg) do odměrné baňky o objemu 25 ml, doplní se po rysku předepsaným rozpouštědlem a homogenizuje se. Výsledný roztok musí být dokonale čirý. Je-li roztok zakalený nebo obsahuje nečistoty, je nutno jej rychle přefiltrovat přes papír.
            5.3   Křemenná kyveta se naplní získaným roztokem a změří se extinkce při odpovídajících vlnových délkách od 232 do 276 nm; jako referenční roztok slouží použité rozpouštědlo.
            Zaznamenané hodnoty extinkce musí ležet v rozmezí od 0,1 do 0,8. Pokud tomu tak není, musí se měření zopakovat s koncentrovanějšími nebo případně ředěnějšími roztoky.
            
               POZNÁMKA: Není nutné měřit absorbanci v plném rozsahu vlnových délek.
            6.   VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
            6.1   Zaznamenávají se specifické extinkce (extinkční koeficienty) při různých vlnových délkách vypočtené ze vzorce:
            
               
            kde:
            
                        Κλ
                        
                     
                     
                        =
                     
                     
                        specifická extinkce při vlnové délce λ,
                     
                  
                        Ελ
                        
                     
                     
                        =
                     
                     
                        extinkce měřená při vlnové délce λ;
                     
                  
                        c
                     
                     
                        =
                     
                     
                        koncentrace roztoku v g/100 ml;
                     
                  
                        s
                     
                     
                        =
                     
                     
                        tloušťka křemenné kyvety v cm.
                     
                  Výsledek se vyjádří s přesností na dvě desetinná místa.
            6.2   Změna specifické extinkce (ΔΚ)
            
            V souladu s oficiální metodou podle právních přepisů Unie zahrnuje spektrofotometrická analýza olivového oleje také stanovení změny absolutní hodnoty specifické extinkce (ΔΚ), která je dána vzorcem:
            
               
            kde Km je specifická extinkce při vlnové délce m. Vlnová délka při maximální absorpci je v závislosti na použitém rozpouštědle 270 nm pro cyklohexan a 268 nm na isooktan.
         
         
            Dodatek
            CHARAKTERISTIKY OLIVOVÉHO OLEJE
            
                        Kategorie
                     
                     
                        Methylestery mastných kyselin (MMK) a ethylestery mastných kyselin (EMK)
                     
                     
                        Acidita (%)(*)
                     
                     
                        Peroxidové číslo mEq 02/kg (*)
                     
                     
                        Vosky mg/kg (**)
                     
                     
                        2-glyceril-monopalmitát (%)
                     
                     
                        Stigmasta- dien mg/kg (1)
                        
                     
                     
                        Rozdíl mezi ECN42 (HPLC) a ECN42 (teoretickým výpočtem)
                     
                     
                        K232 (*)
                     
                     
                        K270 (*) ‧K 270 nebo K 268 (5)‧
                     
                     
                        Delta-K (*) (5)
                        
                     
                     
                        Organoleptické hodnocení Medián závad (Md) (*)
                     
                     
                        Organoleptické hodnocení Medián znaku ovocná chuť a vůně (Mf) (*)
                     
                  
                        1.
                     
                     
                        Extra panenský olivový olej
                     
                     
                        Σ MMK + EMK ≤75 mg/kg nebo 75 mg/kg <Σ MMK + EMK ≤150 mg/kg a (MMK/EMK) ≤1,5
                     
                     
                        ≤ 0,8
                     
                     
                        ≤ 20
                     
                     
                        ≤ 250
                     
                     
                        ≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14 %
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 2,50
                     
                     
                        ≤ 0,22
                     
                     
                        ≤ 0,01
                     
                     
                        Md = 0
                     
                     
                        Mf > 0
                     
                  
                        ≤ 1,0, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Panenský olivový olej
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 2,0
                     
                     
                        ≤ 20
                     
                     
                        ≤ 250
                     
                     
                        ≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14%
                     
                     
                        ≤ 0,10
                     
                     
                        ≤ 0,2
                     
                     
                        ≤ 2,60
                     
                     
                        ≤ 0,25
                     
                     
                        ≤ 0,01
                     
                     
                        Md ≤ 3,5
                     
                     
                        Mf > 0
                     
                  
                        ≤ 1,0, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Lampantový olivový olej
                     
                     
                        —
                     
                     
                        > 2,0
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 300 (3)
                        
                     
                     
                        ≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14 %
                     
                     
                        ≤ 0,50
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Md > 3,5 (2)
                        
                     
                     
                        —
                     
                  
                        ≤ 1,1, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Rafinovaný olivový olej
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 5
                     
                     
                        ≤ 350
                     
                     
                        ≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14 %
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,10
                     
                     
                        ≤ 0,16
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        ≤ 1,1, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
                     
                  
                        5.
                     
                     
                        Olivový olej složený z rafinovaného a panenského olivového oleje
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,0
                     
                     
                        ≤ 15
                     
                     
                        ≤ 350
                     
                     
                        ≤ 0,9, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % ≤ 14 %
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,90
                     
                     
                        ≤ 0,15
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        ≤ 1,0, pokud celkové množství palmitové kyseliny v % >14 %
                     
                  
                        6.
                     
                     
                        Surový olivový - olej z pokrutin
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        > 350 (4)
                        
                     
                     
                        ≤ 1,4
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,6
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        7.
                     
                     
                        Rafinovaný olej - olej z pokrutin
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,3
                     
                     
                        ≤ 5
                     
                     
                        > 350
                     
                     
                        ≤ 1,4
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 2,00
                     
                     
                        ≤ 0,20
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  
                        8.
                     
                     
                        Olivový olej-olej z pokrutin
                     
                     
                         
                     
                     
                        ≤ 1,0
                     
                     
                        ≤ 15
                     
                     
                        > 350
                     
                     
                        ≤ 1,2
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 0,5
                     
                     
                        —
                     
                     
                        ≤ 1,70
                     
                     
                        ≤ 0,18
                     
                     
                        —
                     
                     
                        —
                     
                  “
      
         (1)  Celkové množství izomerů, které by mohly (nebo nemohly) být separovány kapilární kolonou.
      
         (2)  Nebo pokud je medián závad menší nebo roven 3,5 a medián znaku ovocná chuť a vůně je roven 0.
      
         (3)  Oleje s obsahem vosků od 300 mg/kg do 350 mg/kg jsou považovány za lampantové olivové oleje, pokud je celkový obsah alifatických alkoholů menší nebo roven 350 mg/kg nebo pokud obsah erythrodiolu a uvaolu je menší nebo roven 3,5 %.
      
         (4)  Oleje s obsahem vosků od 300mg/kg do 350 mg/kg jsou považovány za surový olivový olej z pokrutin, pokud je celkový obsah alifatických alkoholů vyšší než 350 mg/kg a pokud obsah erythrodiolu a uvaolu je větší než 3,5 %.
      
         (5)  K 270, pokud je rozpouštědlem cyklohexan; K 268, pokud je rozpouštědlem iso-oktan.
   
   
      PŘÍLOHA II
      
         
            „PŘÍLOHA XVIII
            
               STANOVENÍ ROZDÍLU MEZI SKUTEČNÝM A TEORETICKÝM OBSAHEM TRIACYLGLYCEROLŮ S EKVIVALENTNÍM POČTEM UHLÍKOVÝCH ATOMŮ 42 (ECN 42)
            
            1.   OBLAST PŮSOBNOSTI
            Stanovení absolutního rozdílu mezi experimentálními hodnotami triacylglycerolů (TAG) s ekvivalentním počtem atomů uhlíku 42, které byly v oleji stanoveny vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (ECN42HPLC), a teoretickou hodnotou TAG s ekvivalentním počtem atomů uhlíku 42 vypočtenou ze složení mastných kyselin (ECN 42teoretická).
            2.   OBLAST POUŽITÍ
            Tato metoda je použitelná pro olivové oleje. Metoda je použitelná pro určení přítomnosti malých množství semenného oleje (bohatého na linoleovou kyselinu) v olivových olejích všech tříd.
            3.   PRINCIP
            Obsah triacylglycerolů ECN42 stanovený analyticky pomocí HPLC a teoretický obsah triacylglycerolů ECN42 (vypočítaný ze stanovení složení mastných kyselin pomocí GLC) odpovídá v jistém rozmezí pravému olivovému oleji. Pokud je rozdíl větší, než hodnoty přijaté pro každý druh oleje, znamená to, že olej obsahuje semenné oleje.
            4.   METODA
            Metoda výpočtu teoretického obsahu triacylglycerolů s ECN 42 a rozdílu od údajů získaných HPLC je v podstatě provedená kombinací analytických údajů získaných jinými metodami. Dala by se rozdělit do tří fází: stanovení složení mastných kyselin kapilární plynovou chromatografií, výpočet teoretického složení triacylglycerolů s ECN 42, stanovení triacylglycerolů s ECN 42 pomocí HPLC.
            4.1   Přístroje a pomůcky
            
            4.1.1   Baňky s kulatým dnem (250 ml a 500 ml)
            4.1.2   Kádinky (100 ml)
            4.1.3   Skleněná chromatografická kolona o vnitřním průměru 21 mm, délce 450 mm, s kohoutem a standardně ukončená na horním konci spojkou s vnitřním zábrusem
            4.1.4   Dělicí nálevky (250 ml) s normalizovaným kohoutem na spodu kužele, vhodné ke spojení s horní částí kolony
            4.1.5   Skleněná tyčinka o délce 600 mm
            4.1.6   Skleněná nálevka o průměru 80 mm
            4.1.7   Odměrné baňky (50 ml)
            4.1.8   Odměrné baňky (20 ml)
            4.1.9   Rotační odparka
            4.1.10   Vysoce účinný kapalinový chromatograf s termostatickou regulací teploty kolony
            4.1.11   Dávkovače na nástřik 10 μl dávek
            4.1.12   Detektor: diferenciální refraktometr; schopnost měření v rozsahu nejméně 10–4 jednotky refrakčního indexu
            4.1.13   Kolona: korozivzdorná trubice o délce 250 mm a vnitřním průměru 4,5 mm plněná silikagelem o průměru částic 5 μm a obsahu uhlíku ve formě oktadecylsilanu 22 % až 23 %
            4.1.14   Programové vybavení pro zpracování dat
            4.1.15   Nádobky (přibližně 2 ml) se septy potaženými teflonem a šroubovými uzávěry
            4.2   Činidla
            
            Reakční činidla by měla být analytické čistoty. Eluční rozpouštědla by měla být odplyněna a mohou být několikrát recyklována, aniž by ovlivnila separaci.
            4.2.1   Petrolether pro chromatografii (40–60 °C) nebo hexan
            4.2.2   Čerstvě destilovaný diethylether bez peroxidu
            4.2.3   Eluční rozpouštědla pro čištění oleje směsí petroletheru/diethyletheru 87/13 (v/v) pro sloupcovou chromotografii
            4.2.4   Silikagel typu Merck 7734 o velikosti částic 70–230 s normalizovaným obsahem vody 5 % hmotnostních
            4.2.5   Skelná vata
            4.2.6   Aceton pro HPLC
            4.2.7   Acetonitril nebo propionitril pro HPLC
            4.2.8   Eluční rozpouštědlo pro HPLC: acetonitril + aceton (poměr se upraví podle požadované separace; začíná se se směsí o poměru 50:50) nebo propionitril
            4.2.9   Solubilizační rozpouštědlo: aceton
            4.2.10   Referenční triglyceridy: mohou se použít komerční triglyceridy (tripalmitin, triolein atd.); retenční časy se pak vynesou podle ekvivalentního počtu atomů uhlíku, nebo se mohou použít referenční chromatogramy pro sojový olej, směs sojového oleje a olivového oleje v poměru 30:70 a olivový olej (viz poznámky 1 a 2 a obrázky 1 až 4).
            4.2.11   Kolonka (6 ml) pro extrakci na pevnou fázi se silikagelem (1 g)
            4.3   Příprava vzorků
            
            Vzhledem k celé řadě rušivých látek, které mohou vést k falešným pozitivním výsledkům, musí být vzorek vždy čištěn podle metody 2.507 IUPAC používané pro stanovení polárních sloučenin a tuků na smažení.
            4.3.1   Příprava chromatografické kolony
            
            Kolona (4.1.3) se naplní 30 ml elučního rozpouštědla (4.2.3). Pak se dovnitř kolony vsune trochu skelné vaty (4.2.5) a zatlačí se směrem dolů za pomocí skleněné tyčinky (4.1.5).
            V 100 ml kádince se rozmíchá 25 g silikagelu (4.2.4) v 80 ml eluční směsi (4.2.3), poté se za pomocí skleněné nálevky (4.1.6) nalije do kolony.
            Aby se veškerý silikagel vpravil do kolony, vypláchne se kádinka elučním roztokem a tento podíl se rovněž nalije do kolony.
            Otevře se kohout a rozpouštědlo se nechá z kolony eluovat tak dlouho, dokud jeho hladina není přibližně 1 cm nad úrovní silikagelu.
            4.3.2   Kolonová chromatografie
            
            Olej se přefiltruje, homogenizuje a případně zbaví vody; poté se do 50 ml odměrné baňky (4.1.7) odváží 2,5 ± 0,1 g oleje s přesností na 0,001 g.
            Olej se rozpustí přibližně ve 20 ml elučního rozpouštědla (4.2.3.). Pro snazší rozpouštění se případně lehce zahřeje. Poté se zchladí na pokojovou teplotu a objem se doplní elučním rozpouštědlem.
            Za pomocí odměrné pipety se do kolony vpraví 20 ml roztoku připraveného podle bodu 4.3.1, otevře se kohout a rozpouštědlo se nechá eluovat na úroveň silikagelu.
            Poté se eluuje 150 ml elučního rozpouštědla (4.2.3); průtok rozpouštědla se nastaví přibližně na 2 ml/min (150 ml projde kolonou přibližně za 60–70 minut).
            Eluát se jímá do 250 ml baňky s kulatým dnem (4.1.1) předem vysušené v sušárně a přesně zvážené. Rozpouštědlo se odstraní za sníženého tlaku v rotační odparce (4.1.9) a residuum se zváží. Residuum se použije pro přípravu roztoku k analýze HPLC a pro přípravu methylesteru.
            Výtěžek vzorku z kolony musí být nejméně 90 % pro kategorie extrapanenský, panenský, rafinovaný a olivový olej, a nejméně 80 % pro lampantový olej a olivový olej z pokrutin.
            4.3.3   Přečištění SPE
            
            Silikagelová kolona SPE se aktivuje průchodem 6 ml hexanu (4.2.3) ve vakuu, aby se zabránilo vysušení.
            Množství 0,12 g se s přesností na 0,001 g odváží do 2 ml lahviček (4.1.15) a rozpustí se v 0,5 ml hexanu (4.2.3).
            Roztok se vlije do kolony SPE a eluuje se ve vakuu s 10 ml roztoku hexan–diethylether (87:13 v/v) (4.2.3).
            Shromážděné frakce se odpaří do sucha v rotačním odparce (4.1.9) za sníženého tlaku a při pokojové teplotě. K analýze triacylglycerolů (TAG) se reziduum rozpustí ve 2 ml acetonu (4.2.6).
            4.4   Analýza HPLC
            
            4.4.1   Příprava vzorků pro chromatografickou analýzu
            
            5 % roztok analyzovaného vzorku se připraví odvážením 0,5 ± 0,001 g vzorku do a 10 ml odměrné baňky a doplněním solubilizačním rozpouštědlem (4.2.9) na objem 10 ml.
            4.4.2   Postup
            
            Nastavení chromatografického systému. Eluční rozpouštědlo (4.2.8) se pumpuje rychlostí 1,5 ml/min, aby se celý systém propláchl. Počká se, až se ustálí základní linie.
            Velikost nástřiku vzorku připraveného podle bodu 4.3 je 10 μl.
            4.4.3   Výpočet a vyjádření výsledků
            
            Používá se metoda normalizace plochy, tj. předpokládá se, že součet ploch všech píků odpovídajících triacylglycerolům s ECN42 až ECN52 je roven 100 %.
            Relativní procentní zastoupení jednotlivých triglyceridů se vypočítá podle vzorce:
            
               .
            Výsledky by měly být uvedeny alespoň na dvě desetinná místa.
            Viz poznámky 1 až 4.
            4.5   Výpočet triacylglycerolového složení (% molární) z údajů o složení mastných kyselin (% plochy)
            
            4.5.1   Stanovení složení mastných kyselin
            
            Složení mastných kyselin se určuje podle ISO 5508 pomocí kapilární kolony. Methylestery se připraví podle COI/T.20/Doc. No 24.
            4.5.2   Mastné kyseliny pro výpočet
            
            Glyceridy se seskupují podle ekvivalentního počtu uhlíkových atomů (ECN) a zohledňuje se následná ekvivalence mezi ECN a mastnými kyselinami. V úvahu se berou pouze mastné kyseliny s počtem uhlíkových atomů mezi 16 a 18, protože jedině takové mastné kyseliny jsou významné z hlediska olivového oleje. Mastné kyseliny se normalizují do 100 %.
            
                        Mastná kyselina
                     
                     
                        Zkratka
                     
                     
                        Molekulová hmotnost
                        (MW)
                     
                     
                        ECN
                     
                  
                        palmitová kyselina
                     
                     
                        P
                     
                     
                        256,4
                     
                     
                        16
                     
                  
                        palmitoolejová kyselina
                     
                     
                        Po
                     
                     
                        254,4
                     
                     
                        14
                     
                  
                        stearová kyselina
                     
                     
                        S
                     
                     
                        284,5
                     
                     
                        18
                     
                  
                        olejová kyselina
                     
                     
                        O
                     
                     
                        282,5
                     
                     
                        16
                     
                  
                        linoleová kyselina
                     
                     
                        L
                     
                     
                        280,4
                     
                     
                        14
                     
                  
                        linolenová kyselina
                     
                     
                        Ln
                     
                     
                        278,4
                     
                     
                        12
                     
                  4.5.3   Převod plochy (%) na moly pro všechny mastné kyseliny (1)
            
            
                        
                           
                     
                     
                        
                           
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        
                           
                     
                     
                        
                           
                     
                     
                        
                           
                     
                  4.5.4   Normalizace molů mastných kyselin na 100 % (2)
            
            
               
            
               
            
               
            
               
            
               
            
               
            Výsledkem je procentní zastoupení každé mastné kyseliny v % molárních ve všech (1,2,3-) polohách triacylglycerolů.
            Celkové množství nasycených mastných kyselin (SFA) P a S a nenasycených mastných kyselin (UFA) Po, O, L a Ln se vypočítá:
            
               
            
               
            4.5.5   Výpočet složení mastných kyselin v pozicích 2- a 1,3- triacylglycerolů
            
            Mastné kyseliny jsou rozděleny do tří skupin takto: jedna s polohou 2- a dvě stejné s polohou 1- a 3-, s různými koeficienty pro nasycené kyseliny (P a S) a nenasycené kyseliny (Po, O, L a Ln).
            4.5.5.1   Nasycené mastné kyseliny s polohou 2- [P(2) a S(2)]
            
               
            
               
            4.5.5.2   Nenasycené mastné kyseliny s polohou 2- [Po(2), O(2), L(2) a Ln(2)] (5):
            
               
            
               
            
               
            
               
            4.5.5.3   Mastné kyseliny s polohou 1,3- [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) a Ln(1,3)] (6):
            
               
            
               
            
               
            
               
            
               
            
               
            4.5.6   Výpočet triacylglycerolů
            
            4.5.6.1   Triacylglyceroly s jednou mastnou kyselinou (AAA, zde LLL, PoPoPo) (7)
            
               
            4.5.6.2   Triacylglyceroly se dvěma mastnými kyselinami (AAB, zde PoPoL, PoLL) (8)
            
               
            
               
            4.5.6.3   Triacylglyceroly se třemi různými mastnými kyselinami (ABC, zde OLLn, PLLn, PoOLn, PPoLn) (9)
            
               
            
               
            
               
            4.5.6.4   Triacylglyceroly s ekvivalentním počtem uhlíkových atomů 42
            Triacylglyceroly s ECN42 se vypočítávají podle rovnic 7, 8 a 9 a jsou poté uvedeny v pořadí podle předpokládané eluce při HPLC (obvykle pouze tři píky).
            
                         
                     
                     
                        LLL
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoLL a polohový izomer LPoL
                     
                  
                         
                     
                     
                        OLLn a polohové izomery OLnL a LnOL
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoPoL a polohový izomer PoLPo
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoOLn a polohové izomery OPoLn a OLnPo
                     
                  
                         
                     
                     
                        PLLn a polohové izomery LLnP a LnPL
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoPoPo
                     
                  
                         
                     
                     
                        SLnLn a polohový izomer LnSLn
                     
                  
                         
                     
                     
                        PPoLn a polohové izomery PLnPo a PoPLn
                     
                  Triacylglyceroly s ECN42 se vyjádří jako součet devíti triacylglycerolů včetně jejich polohových izomerů. Výsledky by měly být uvedeny alespoň na dvě desetinná místa.
            5.   HODNOCENÍ VÝSLEDKŮ
            Porovná se vypočtený teoretický obsah a obsah stanovený analýzou HPLC. Pokud je absolutní hodnota rozdílu výsledku z HPLC a výsledku určeného teoreticky vyšší než hodnota stanovená normou pro příslušnou kategorii oleje, vzorek obsahuje semenný olej.
            Výsledky se uvádí na dvě desetinná místa.
            6.   PŘÍKLAD (ČÍSELNÉ ODKAZY SE VZTAHUJÍ NA ODDÍL TEXTU POPISUJÍCÍ METODU)
            — 4.5.1   Výpočet % molárních mastných kyselin z údajů GLC (% normalizované oblasti)
            
            Následující údaje o složení mastných kyselin byly získány pomocí GLC:
            
                        FA
                     
                     
                        P
                     
                     
                        S
                     
                     
                        Po
                     
                     
                        O
                     
                     
                        L
                     
                     
                        Ln
                     
                  
                        MW
                     
                     
                        256,4
                     
                     
                        284,5
                     
                     
                        254,4
                     
                     
                        282,5
                     
                     
                        280,4
                     
                     
                        278,4
                     
                  
                        % plochy
                     
                     
                        10,0
                     
                     
                        3,0
                     
                     
                        1,0
                     
                     
                        75,0
                     
                     
                        10,0
                     
                     
                        1,0
                     
                  — 4.5.3   Převedení plochy (%) na látkové množství (mol) pro všechny mastné kyseliny (viz vzorec (1))
            
            
                        mol P
                     
                     
                        =
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        mol S
                     
                     
                        =
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        mol Po
                     
                     
                        =
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        mol O
                     
                     
                        =
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        mol L
                     
                     
                        =
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        mol Ln
                     
                     
                        =
                     
                     
                        
                           
                     
                  
                        Celkem
                     
                     
                        =
                     
                     
                        0,35821 mol TAG
                     
                  — 4.5.4   Normalizace mastných kyselin (mol) na 100 % (viz vzorec (2))
            
            
               mol % P(1,2,3)= 
            
               mol % S(1,2,3)= 
            
               mol % Po(1,2,3)= 
            
               mol % O(1,2,3)= 
            
               mol % L(1,2,3)= 
            
               mol % Ln(1,2,3)= 
            
               Celkem % molárních= 100 %
            Součet nasycených a nenasycených mastných kyselin v poloze 1,2,3- TAG (viz vzorec (3):
            
               
            
               
            — 4.5.5   Výpočet složení mastných kyselin v polohách 2- a 1,3- TAG
            
            — 4.5.5.1   Nasycené mastné kyseliny v poloze 2- [P(2) a S(2)] (viz vzorec (4))
            
               
            
               
            — 4.5.5.2   Nenasycené mastné kyseliny v poloze 2- [Po(1,3), O(1,3), L(1,3) a Ln(1,3)] (viz vzorec (5))
            
               
            
               
            
               
            
               
            — 4.5.5.3   Mastné kyseliny v poloze 1,3- [P(1,3), S(1,3), Po(1,3), O(1,3), L(1,3) a Ln(1,3)] (viz vzorec (6))
            
               
            
               
            
               
            
               
            
               
            
               
            — 4.5.6   Výpočet triacylglycerolů
            
            Z vypočítaného složení mastných kyselin v polohách 2- a 1,3-:
            
                        Mastné kyseliny v
                     
                     
                        poloze 1,3-
                     
                     
                        poloze 2-
                     
                  
                        P
                     
                     
                        16,004 %
                     
                     
                        0,653 %
                     
                  
                        S
                     
                     
                        4,325 %
                     
                     
                        0,177 %
                     
                  
                        Po
                     
                     
                        1,015 %
                     
                     
                        1,262 %
                     
                  
                        O
                     
                     
                        68,526 %
                     
                     
                        85,296 %
                     
                  
                        L
                     
                     
                        9,204 %
                     
                     
                        11,457 %
                     
                  
                        Ln
                     
                     
                        0,927 %
                     
                     
                        1,153 %
                     
                  
                        Celkem
                     
                     
                        100,0 %
                     
                     
                        100,0 %
                     
                  se vypočítají následující triacylglyceroly:
            
                         
                     
                     
                        LLL
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoPoPo
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoLL s 1 polohovým izomerem
                     
                  
                         
                     
                     
                        SLnLn s 1 polohovým izomerem
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoPoL s 1 polohovým izomerem
                     
                  
                         
                     
                     
                        PPoLn se 2 polohovými izomery
                     
                  
                         
                     
                     
                        OLLn se 2 polohovými izomery
                     
                  
                         
                     
                     
                        PLLn se 2 polohovými izomery
                     
                  
                         
                     
                     
                        PoOLn se 2 polohovými izomery
                     
                  — 4.5.6.1.   Triacylglyceroly s jednou mastnou kyselinou (LLL, PoPoPo) (viz vzorec (7))
            
               
            
               
            — 4.5.6.2   Triacylglyceroly se dvěma mastnými kyselinami (PoLL, SLnLn, PoPoL) (viz vzorec (8))
            
               
            
               
            
               0,03210 mol PoLL
            
            
               
            
               
            
               0,00094 mol SLnLn
            
            
               
            
               
            
               0,00354 mol PoPoL
            
            — 4.5.6.3   Triacylglyceroly se třemi různými mastnými kyselinami (PoPLn, OLLn, PLLn, PoOLn) viz vzorec (9)
            
               
            
               
            
               
            
               0,00761 mol PPoLn
            
            
               
            
               
            
               
            
               0,43655 mol OLLn
            
            
               
            
               
            
               
            
               0,06907 mol PLLn
            
            
               
            
               
            
               
            
               0,04812 mol PoOLn
            
            
               ECN42 = 0,69512 mol TAG
            
            
               Poznámka 1 Pořadí eluce je možné stanovit výpočtem ekvivalentního počtu atomů uhlíku, často definovaných jako , kde CN je počet atomů uhlíku a n je počet dvojných vazeb. Výpočet může být přesnější, pokud se vezme v úvahu původ dvojné vazby. Pokud jsou no, nl a nln počty dvojných vazeb náležejících olejové, linoleové resp. linolenové kyselině, ekvivalentní počet atomů uhlíku se může vypočítat použitím následujícího vzorce:
            
               
            kde se koeficienty do, dl a dln mohou vypočítat použitím referenčních triglyceridů. Za podmínek popsaných v této metodě platí přibližně tento vztah:
            
               
            
               Poznámka 2 S několika referenčními triglyceridy je rovněž možné vypočítat rozlišení vzhledem k trioleinu:
            
                triolein
            za použití sníženého retenčního času .
            Grafické vyjádření závislosti log α na f (počtu dvojných vazeb) umožňuje určit retenční hodnoty všech triglyceridů mastných kyselin obsažených v referenčních triglyceridech – viz obrázek 1.
            
               Poznámka 3 Účinnost kolony by měla umožnit jasné oddělení píku trilinoleinu od píků triglyceridů s blízkým retenčním časem RT. Eluce se zastaví po píku odpovídajícímu ECN 52.
            
               Poznámka 4 Správnost měření ploch píků sledovaných v rámci tohoto stanovení je zajištěna, pokud druhý pík odpovídající ECN 50 je 50 % plného rozsahu záznamové stupnice.
            
               Obrázek 1
            
            
               Graf závislosti log α na f (počtu dvojných vazeb)
            
            
               Obrázek 2
            
            
               Olivový olej s nízkým obsahem linoleové kyseliny
            
            a
            b
            
               Obrázek 3
            
            
               Olivový olej s vysokým obsahem linoleové kyseliny
            
            a)
            b)
            
      
   
   
      PŘÍLOHA III
      
         
            „PŘÍLOHA XXI
            
               Výsledky kontroly shody prováděné v odvětví olivového oleje uvedené v čl. 8 odst. 2
            
            
                         
                     
                     
                        Označování
                     
                     
                        Chemické ukazatele
                     
                     
                        Organoleptické vlastnosti (4)
                        
                     
                     
                        Závěr
                     
                  
                        Vzorek
                     
                     
                        Kategorie
                     
                     
                        Země původu
                     
                     
                        Místo, kde byla inspekce provedena (1)
                        
                     
                     
                        Oficiální název
                     
                     
                        Označení původu
                     
                     
                        Podmínky skladování
                     
                     
                        Chybné informace
                     
                     
                        Čitelnost
                     
                     
                        C/NC (3)
                        
                     
                     
                        Parametry mimo limity
                        ANO/NE
                     
                     
                        Pokud ano, označte který (které) (2)
                        
                     
                     
                        C/NC (3)
                        
                     
                     
                        Medián závad
                     
                     
                        Medián znaku ovocná chuť a vůně
                     
                     
                        C/NC (3)
                        
                     
                     
                        Požadované opatření
                     
                     
                        Sankce
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
      
      
         (1)  Vnitřní trh (lisovny, stáčírny, maloobchodní prodej), vývoz, dovoz.
      
         (2)  Všechny charakteristiky olivového oleje uvedené v příloze I musí mít kód.
      
         (3)  Odpovídá/neodpovídá.
      
         (4)  Není požadováno u olivového oleje a oleje z pokrutin.“