CELEX: 32019D0212(01)
Language: sv
Date: 2019-02-07 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandebeslut av den 7 februari 2019 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av en produktspecifikation för ett namn inom vinsektorn (”Nizza” [SUB])

12.2.2019   
               
               
                  SV
               
               
                  Europeiska unionens officiella tidning
               
               
                  C 55/6
               
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
         av den 7 februari 2019
         om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av en produktspecifikation för ett namn inom vinsektorn
         (”Nizza” [SUB])
         (2019/C 55/06)
         EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR BESLUTAT FÖLJANDE
         med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
         med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och
         av följande skäl:
         
                     (1)
                  
                  
                     Italien har lämnat in en ansökan om skydd av namnet ”Nizza” i enlighet med del II avdelning II kapitel I avsnitt 2 i förordning (EU) nr 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Kommissionen har kontrollerat ansökan i enlighet med artikel 97.2 i förordning (EU) nr 1308/2013 och har konstaterat att villkoren i artiklarna 93–96, 97.1, 100, 101 och 102 i den förordningen är uppfyllda.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     För att göra det möjligt att lämna in förklaringar om invändningar i enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 bör det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i den förordningen och hänvisningen till offentliggörandet av den produktspecifikation som gjorts under det nationella förfarandet för att behandla ansökan om skydd av namnet ”Nizza” offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.
                  
               HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
         
            Enda artikel
            Det sammanfattande dokument som utarbetats i enlighet med artikel 94.1 d i förordning (EU) nr 1308/2013 och hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för namnet ”Nizza” (SUB) finns i bilagan till detta beslut.
            I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 ges rätt att göra invändningar mot skyddet av det namn som anges i första stycket i denna artikel inom två månader från det att detta beslut har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
         
         
            Utfärdat i Bryssel den 7 februari 2019.
            
               
                  På kommissionens vägnar
               
               Phil HOGAN
               
                  Ledamot av kommissionen
               
            
         
         
            (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            BILAGA
            SAMMANFATTANDE DOKUMENT
            
               ”Nizza”
            
            
               PDO-IT-01896
            
            
               Datum för inlämnande av ansökan: 2 december 2014
            
            1.   Namn som ska registreras
            
            ”Nizza”
            2.   Typ av geografisk beteckning
            
            SUB – Skyddad ursprungsbeteckning
            3.   Kategorier av vinprodukter
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Vin
                     
                  4.   Beskrivning av vinet eller vinerna
            
            ”Nizza” och ”Nizza riserva” (kategori 1 Vin)
            Färg: intensivt rubinröd, som drar åt granatröd vid lagring.
            Arom: intensiv, distinkt och sublim.
            Smak: torr, fyllig, harmonisk och rund.
            Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 13 volymprocent.
            Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 26 g/l.
            Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        5,0  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  ”Nizza” med beteckningen vigna och ”Nizza riserva” med beteckningen vigna (kategori 1 Vin)
            Färg: intensivt rubinröd, som drar åt granatröd vid lagring.
            Arom: intensiv, distinkt och sublim.
            Smak: torr, fyllig, harmonisk och rund.
            Lägsta totala alkoholhalt i volymprocent: 13,5 volymprocent.
            Lägsta halt av sockerfritt extrakt: 28 g/l.
            Analytiska parametrar som inte anges i tabellen nedan överensstämmer med gränserna i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning.
            Allmänna analytiska egenskaper
            
                        Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Lägsta totala syrahalt
                     
                     
                        5,0  gram per liter uttryckt som vinsyra
                     
                  
                        Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  5.   Vinframställningsmetoder
            
            5.1   Specifika oenologiska metoder
            
            Lagring
            Specifika oenologiska metoder
            ”Nizza”: ska lagras i minst 18 månader, varav minst sex månader på träfat från och med den 1 januari året efter skörden.
            ”Nizza”vigna: ska lagras i minst 18 månader, varav minst sex månader på träfat från och med den 1 januari året efter skörden.
            ”Nizza riserva”: ska lagras i minst 30 månader, varav minst tolv månader på träfat från och med den 1 januari året efter skörden.
            ”Nizza riserva”vigna: ska lagras i minst 30 månader, varav minst tolv månader på träfat från och med den 1 januari året efter skörden.
            Toppning av fat
            Specifika oenologiska metoder
            Under hela den obligatoriska lagringsperioden får faten toppas upp med samma vin av samma årgång, som får förvaras i andra behållare än träfaten, i upp till 10 % av den totala volymen.
            Berikning
            Relevanta restriktioner för vinframställning
            Det finns inga bestämmelser för någon form av berikning för att höja alkoholhalten på DOCG-vinet ”Nizza”.
            5.2   Maximal avkastning
            
            ”Nizza” och ”Nizza riserva”
            49 hektoliter per hektar
            ”Nizza” med beteckningen vigna under det tredje året efter plantering
            26,60 hektoliter per hektar
            ”Nizza” med beteckningen vigna under det fjärde året efter plantering
            30,80 hektoliter per hektar
            ”Nizza” med beteckningen vigna under det femte året efter plantering
            35 hektoliter per hektar
            ”Nizza” med beteckningen vigna under det sjätte året efter plantering
            39,90 hektoliter per hektar
            ”Nizza” med beteckningen vigna under det sjunde året efter plantering
            44,10 hektoliter per hektar
            6.   Avgränsat område
            
            Produktionsområdet för DOCG-vinet ”Nizza” (SUB) omfattar allt territorium i följande kommuner: Agliano Terme, Belveglio, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Vaglio Serra, Vinchio, Bruno, Rocchetta Palafea, Moasca och San Marzano Oliveto.
            7.   Huvudsakliga druvsorter
            
            Barbera N.
            8.   Beskrivning av sambandet
            
            DOCG-vinet ”Nizza” (SUB) (kategori 1 Vin)
            
               Naturliga faktorer som är relevanta för sambandet
            
            A)   Produktionsområdet omfattar 18 kommuner som gränsar till kommunen Nizza i provinsen Asti; detta har traditionellt varit det föredragna området för odling av druvsorten barbera.
            Det är ett område med låga kullar på mellan 150 och 400 meters höjd över havet, som kännetecknas av ett tempererat klimat med lite vind och en genomsnittlig årsnederbörd på runt 700 mm. Jordmånen är huvudsakligen kalkrik och medeldjup och vilar på en grundmassa som är rik på kalk, sand och märgel. Terrängen i vinodlingsområdet för ”Nizza” är i geologiskt hänseende del av det bäcken i Astiregionen som skapades under pliocenepoken; ursprunget är främst sedimentärt, med huvudsakligen tertiärbildningar av sandig märgel. Jordarten har en hög halt av kalciumkarbonat, med i allmänhet lite organiskt material, och låga men perfekt balanserade näringsämnesnivåer.
            
               Mänskliga faktorer som är relevanta för sambandet
            
            Det perfekta samspelet mellan miljö och människa i ”Nizza”-området kan sammanfattas i användningen av det traditionella s.k. kontursystemet, dubbel Guyot-metoden och lämplig gallring av klasarna, som ger ”Nizza”-vinodlingen en mycket låg avkastning på högst sju ton, och i vissa fall beskärning med cordon spur-metoden. Begränsningen av avkastningen, den rationella hanteringen av bladverket och söderläget maximerar barberadruvans kvalitet. Druvorna skördas med största omsorg och helt för hand för att i så stor mån som möjligt bevara den karakteristiska kvaliteten. Vinframställningsmetoden har fulländats för detta utomordentliga råmaterial. Framställningen följs av en lämplig lagringsperiod på minst 18 månader, upp till mer än 30 månader för ”Nizza Riserva”. Vinodlingen i vinodlingsområdet för ”Nizza” är det utmärkta resultatet av en vinframställningstradition som har utvecklats och gått i arv sedan antiken och som ligger till grund för det lokala samhället och den lokala ekonomin.
            Denna kulturtradition har gett upphov till ett väletablerat arv i form av sakkunskap och metoder för vinodling, vinframställning och lagring som baseras på grundläggande kunskaper om den traditionellt odlade druvsorten barbera och dess förmåga att anpassa sig till de särskilda miljöförhållandena.
            B)   Uppgifter om produktens kvalitet eller egenskaper som väsentligen eller uteslutande beror på den geografiska omgivningen.
            DOCG-vinet ”Nizza” (SUB) är det bästa vinet som produceras i området. Slutprodukten utmärker sig genom egenskaperna hos jordmånen i produktionsområdet. I synnerhet har ”Nizza”-viner från områden som främst utgörs av lersandig märgeljord större intensitet och fler färgnyanser, ett medelhögt pH-värde och lägre syrahalt samt mycket intensiva jordiga aromer (på lokal dialekt kallas märgeln tuf). De är eleganta, mycket strukturerade och långlivade. Viner från områden med huvudsakligen sandig jord har en mer uttalad syra, mindre intensiv färg och en variation av fina och eleganta aromer med dofter som är mer balsamiska och av aromatiskt gräs, tillsammans med en harmonisk struktur.
            Bästa möjliga solexponering och jord- och klimatförhållanden tillsammans med den jordmån som beskrivs ovan ger välstrukturerade viner som är färgrika, lämpliga för lagring och som kan lagras länge. Vinodlingarnas läge, från syd till sydväst och sydost, påverkar också hur mycket solsken som fångas upp och främjar druvornas mognad och kvalitet, vilket leder till ökad socker- och polyfenolhalt.
            C)   Beskrivning av orsakssambandet mellan de aspekter som avses i A och de som avses i B.
            ”Nizza”-viner får sina särskilda kvalitetsegenskaper tack vare samspelet mellan den naturliga miljön och mänskliga faktorer som tradition och kunskap vad gäller odling, vinframställning och lagring. Producenterna har gjort kvalitetsval för druvodlingen (begränsadavkastning, särskilt för viner med beteckningen vigna) och produktionen av DOCG-vinet ”Nizza” (SUB) genom att avstå från att använda berikning.
            Den kulturella kunskapen härrör från antiken, med odlingen av vinstockar i kontursystemet, som sköts sakkunnigt med hjälp av det traditionella beskärningssystemet med dubbel Guyot. Dessa faktorer i kombination med relativt stora dagliga temperatursvängningar gör att druvorna kan mogna på bästa möjliga sätt, vilket ger ”Nizza”-vinerna deras typiska organoleptiska och analytiska egenskaper.
            ”Nizza”-distriktet är ett historiskt centrum för produktionen av barberaviner i Piemonte, med en imponerande tradition av bearbetning, lagring och saluföring av slutprodukten – en förutsättning för produktionen och den efterföljande etableringen på marknaden av strukturerade röda viner för medellång till lång lagring.
            9.   Väsentliga ytterligare villkor
            
            Tappning inom det avgränsade området
            
               Rättslig ram
            
            EU-lagstiftning
            
               Typ av ytterligare villkor
            
            Tappning i det avgränsade geografiska området
            
               Beskrivning av villkoret
            
            I enlighet med artikel 8 i förordning (EG) nr 607/2009 ska tappning eller förpackning ske i det avgränsade geografiska området för att säkerställa kvaliteten, garantera ursprunget och se till att kontrollen är ändamålsenlig.
            Kvaliteten och de särskilda egenskaperna hos DOCG-vinet ”Nizza” (SUB), som är anknutna till det geografiska ursprungsområdet, försäkras på ett bättre sätt om tappningen sker i det avgränsade området, eftersom tillämpningen och efterlevnaden av alla tekniska regler för transport och tappning ligger inom ansvarsområdet och den yrkesmässiga kompetensen för produktionsföretagen i det avgränsade området.
            Denna skyldighet gör det möjligt att undvika eventuella risker som transporten utanför DOCG-vinets (SUB) område skulle kunna innebära, såsom oxidation och värmepåfrestning i samband med höga eller låga temperaturer, som skulle försämra produkten och de kemisk-fysiska egenskaperna (syrahalt, polyfenoler och färgämnen), de organoleptiska egenskaperna (färg och smak) samt stabiliteten. I synnerhet minskas risken för mikrobiologisk förorening (av bakterier, virus, svamp, mögel och jäst).
            Ovannämnda risker undviks genom denna skyldighet eftersom de behöriga organens kontrollsystem, som omfattar aktörerna i samtliga produktionssteg (särskilt under tappningen), är mer verkningsfullt i det avgränsade området.
            Detta villkor införs därför till nytta för de aktörer som ansvarar för att sörja för kvaliteten på DOCG-vinet ”Nizza” (SUB), för att ge konsumenterna en garanti om ursprung, kvalitet och efterlevnad av produktspecifikationen och för att upprätthålla namnets goda renommé.
            
               Länk till produktspecifikationen
            
            https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/12401