CELEX: 51995PC0490
Language: da
Date: 1995-10-23
Title: Forslag til RÅDETS DIREKTIV om ændring af bilaget til direktiv 91/493/EØF om sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af fiskerivarer

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
 it it
il   it
 it it
                                           Bruxelles, den 23.10.1995
                                           KOM(95) 490 endelig udg.
                           Forslag til
                     RÅDETS DIREKTIV
            om ændring af bilaget til direktiv 91/493/EØF
        om sundhedsmæssige betingelser for produktion og
                    afsætning af fiskerivarer
                  (forelagt af Kommissionen)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                            BEGRUNDELSE
Fællesskabet vedtog sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af fiskerivarer
i juli 1991 (direktiv 91/493/EØF). Senere, i juni 1992, vedtog Rådet minimumshygiejneregler
gældende om bord på fiskerfartøjer (direktiv 92/48/EØF).
Medlemsstaternes anvendelse af disse foranstaltninger fra den 1. januar 1993 har givet
anledning til visse vanskeligheder, hvad angår afsætning af fiskerivarer, der er nedfrosset
umiddelbart om bord på fartøjer, som ikke betragtes som fabriksfartøjer efter direktiv
91/493/EØF, men som henhører under bestemmelserne i direktiv 92/48/EØF. Det har derfor
vist sig nødvendigt at foretage nogle tekniske justeringer af bilaget til direktiv 91/493/EØF med
henblik på afsætningen af sådanne varer.
Ændringerne, som forelægges som direktivforslag, vedrører ikke selve den dispositive del af
direktiv 91/493/EØF, men udelukkende direktivets bilag. Ifølge artikel 13 i direktiv 91/493/EØF
ændres bilagene af Rådet, som træffer afgørelse med kvalificeret flertal, på forslag af
Kommissionen.
De forudsete ændringer vedrører:
-    obligatorisk emballering af fileter og skiver af fisk, således at dette arbejde forbeholdes
     virksomheder på land eller fabriksfartøjer
-    nærmere bestemmelser om forarbejdning, der finder sted om bord på fabriksfartøjer
-    identificering af fiskerivarer, der afsættes på Fællesskabets marked.
Disse ændringer er på ingen måde til hinder for det høje niveau for beskyttelse af
folkesundheden, men tilpasser bestemmelserne, således at der tages bedre hensyn til den
eksisterende situation for produktion af frossen fisk i Fællesskabet. Der er tale om en rent
teknisk tilpasning med henblik på en mere fyldestgørende gennemførelse af EF-forskrifterne,
især de foranstaltninger, der tager sigte på at etablere fri omsætning af fødevarer af animalsk
oprindelse.
                                                 Z
 ---pagebreak---             forslag til Rådets direktiv om ændring af bilaget til direktiv 91/493/EØF
                       om sundhedsmæssige betingelser for produktion og
                                      afsætning af fiskerivarer
RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
under henvisning til Rådets direktiv 91/493/EØF af 22. juli 1991 om sundhedsmæssige
betingelser for produktion og afsætning af fiskerivarer(1), særlig artikel 13,
under henvisning til forslag fra Kommissionen, og
ud fra følgende betragtninger:
I Rådets direktiv 92/48/EØF om fastsættelse af minimumshygiejneregler for fiskerivarer
fremstillet om bord på visse fartøjer i overensstemmelse med artikel 3, stk. 1, litra a), nr. i),
i direktiv 91/493/EØF( 2 ) er det fastsat, at fartøjer med fryseanlæg skal opføres på en
fortegnelse, som den kompetente myndighed ajourfører med regelmæssige mellemrum;
fiskerivarer,   der   produceres    om bord     på fartøjer    med fryseanlæg, som       opfylder
hygiejnereglerne i direktiv 92/48/EØF, bør kunne afsættes på samme betingelser som
fiskerivarer,   der er    nedfrosset    på  virksomheder     på land; følgelig   bør  bilaget til
direktiv 91/493/EØF ændres med henblik herpå;
medlemsstaterne har tilkendegivet, at der er opstået visse vanskeligheder i forbindelse med
gennemførelsen, og det er derfor nødvendigt at præcisere visse tekniske aspekter i
 direktiv 91/493/EØF med henblik på en ensartet gennemførelse i Fællesskabet, navnlig hvad
 angår identificering af de fiskerivarer, der afsættes -
 UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV:
 (1) EFT nr. L 268 af 24.9 1991, s. 1£  15.
 (2) EFT nr. L 187 af 7.7.1992, s. 4 1 .
                                                  -3
 ---pagebreak---                                               Artikel 1
I bilaget til direktiv 91/493/EØF foretages følgende ændringer:
1. Kapitel I, punkt II, nr. 5, affattes således:
    "5.Forarbejdning om bord af fiskerivarer skal foregå under de hygiejnebetingelser, der er
    fastsat i kapitel IV, punkt II, nr. 2) og 3), punkt IV og punkt V."
2. Kapitel IV, punkt I, nr. 3, affattes således:
    "Arbejde såsom filetering og opskæring foretages på en sådan måde, at forurening eller
    tilsmudsning af fileterne og skiverne undgås, og udføres på et andet sted end dér, hvor
    hovedskæringen og rensning sker; fileterne og skiverne må kun ligge på arbejdsbordet
    den tid, det tager at tilvirke dem, og de skal være beskyttet mod forurening ved hjælp af
    en passende emballage; fileter og skiver, der skal sælges ferske, nedkøles hurtigst muligt
    efter tilvirkningen."
3. Kapitel V, punkt II, nr. 3, litra b), andet afsnit, første punktum, affattes således:
     "Disse grænseværdier gælder kun for fiskearter af følgende familier: Scombridae,
     Clupeidae og Engraulidae"
4. Kapitel VII affattes således:
                                            "KAPITEL VII
                                          IDENTIFIKATION
Med forbehold af direktiv 79/112/EØF skal det af mærkningen eller følgedokumenterne være
muligt i kontroløjemed at finde frem til oprindelsen af de fiskerivarer, der afsættes.
 Med henblik herpå skal følgende oplysninger fremgå af emballagen eller i tilfælde af ikke
 emballerede varer af ledsagedokumenterne:
 -    Afsenderlandet, som enten skrives helt ud eller angives med forkortelse, hvilket for
      Fællesskabet vil sige bogstaverne: B - DK - D - EL - E - F - IRL -1 - L - NL - P - UK - AT -
      Fl - SE.
 ---pagebreak--- -  Identifikation af virksomheden eller fabriksfartøjet ved hjælp af autorisationsnummeret eller
   i tilfælde af afsætning fra et fartøj med fryseanlæg, der er omfattet af punkt 7 i bilag II til
   direktiv 92/48/EØF, fartøjets identifikationsnummer eller i tilfælde af afsætning fra en
   auktion eller et engrosmarked det registreringsnummer, som er omhandlet i artikel 7, stk.
   1, tredje afsnit, i nærværende direktiv.
-  En af følgende forkortelser: CE - EC - EG - EK - EF - EY.
Disse oplysninger skal være letlæselige og anbragt på emballagen på et sted, der kan ses
udefra, uden at det er nødvendigt at åbne den pågældende emballage."
                                             Artikel 2
1. Medlemsstaterne sætter de nødvendige love og administrative bestemmelser i kraft for at
   efterkomme dette direktiv inden den 1. januar 1996. De underretter Kommissionen herom.
   Når medlemsstaterne vedtager disse love og bestemmelser, skal de indeholde en
   henvisning til dette direktiv, eller de skal ved offentliggørelsen ledsages af en sådan
   henvisning. De nærmere regler for denne henvisning fastsættes af medlemsstaterne.
2. Medlemsstaterne meddeler Kommissionen teksten til de vigtigste nationale retsforskrifter,
   som de udsteder på det område, der er omfattet af dette direktiv.
                                             Artikel 3
Dette      direktiv     træder     i   kraft    på     dagen    for    offentliggørelsen         i
De Europæiske Fællesskabers Tidende.
                                                 s
 ---pagebreak---                                             Artikel 4
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne.
Udfærdiget i Bruxelles, den                           På Rådets vegne
                                                      Formand
                                                 /
 ---pagebreak---                                                                     ISSN 0254-1459
                                             KOM(95) 490 endelig udg.
                                    DOKUMENTER
DA                                                                         03 05
                                   Katalognummer : CB-CO-95-530-DA-C
                                                               ISBN 92-77-94547-8
Kontoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer
L-2985 Luxembourg
                                       y