CELEX: 32019D2031
Language: fi
Date: 2019-11-12 00:00:00
Title: Komission Täytäntöönpanopäätös (EU) 2019/2031, annettu 12 päivänä marraskuuta 2019, Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2010/75/EU mukaisten parhaita käytettävissä olevia tekniikoita (BAT) koskevien päätelmien vahvistamisesta elintarvikkeiden ja maidon valmistus- ja jalostustekniikoita varten (tiedoksiannettu numerolla C(2019) 7989) (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

4.12.2019   
               
               
                  FI
               
               
                  Euroopan unionin virallinen lehti
               
               
                  L 313/60
               
            
         Komission Täytäntöönpanopäätös (EU) 2019/2031,
         annettu 12 päivänä marraskuuta 2019,
         Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2010/75/EU mukaisten parhaita käytettävissä olevia tekniikoita (BAT) koskevien päätelmien vahvistamisesta elintarvikkeiden ja maidon valmistus- ja jalostustekniikoita varten
         (tiedoksiannettu numerolla C(2019) 7989)
         (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
         EUROOPAN KOMISSIO, joka
         ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
         ottaa huomioon teollisuuden päästöistä (yhtenäistetty ympäristön pilaantumisen ehkäiseminen ja vähentäminen) (1)24 päivänä marraskuuta 2010 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2010/75/EU ja erityisesti sen 13x artiklan 5 kohdan,
         sekä katsoo seuraavaa:
         
                     (1)
                  
                  
                     Parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevia päätelmiä käytetään lähtökohtana direktiivin 2010/75/EU II luvun soveltamisalaan kuuluvia laitoksia koskevia lupaehtoja määritettäessä, ja toimivaltaisten viranomaisten olisi vahvistettava päästöjen raja-arvot, joilla varmistetaan, etteivät päästöt normaalien toimintaolosuhteiden vallitessa ylitä parhaaseen käytettävissä olevaan tekniikkaan liittyviä päästötasoja, jotka on vahvistettu BAT-päätelmissä.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Jäsenvaltioiden, asianomaisen teollisuuden sekä ympäristönsuojelua edistävien kansalaisjärjestöjen edustajista koostuva foorumi, joka perustettiin 16 päivänä toukokuuta 2011 (2) annetulla komission päätöksellä, antoi 27 päivänä marraskuuta 2018 komissiolle lausuntonsa elintarvikkeiden ja maidon valmistus- ja jalostustekniikoiden BAT-vertailuasiakirjan ehdotetusta sisällöstä. Lausunto on julkisesti saatavilla (3).
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Tämän päätöksen liitteessä esitetyt BAT-päätelmät ovat BAT-vertailuasiakirjan keskeinen osa.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat direktiivin 2010/75/EU 75 artiklan 1 kohdalla perustetun komitean lausunnon mukaiset,
                  
               ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
         
            1 artikla
            Hyväksytään liitteessä esitetyt elintarvikkeiden ja maidon valmistus- ja jalostustekniikoiden parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevat päätelmät.
         
         
            2 artikla
            Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
         
         
            Tehty Brysselissä 12 päivänä marraskuuta 2019.
            
               
                  Komission puolesta
               
               Karmenu VELLA
               
                  Komission jäsen
               
            
         
         
            (1)  EUVL L 334, 17.12.2010, s. 17.
         
            (2)  Komission päätös, annettu 16 päivänä toukokuuta 2011, tietojenvaihtoa koskevan foorumin perustamisesta teollisuuden päästöistä annetun direktiivin 2010/75/EU 13 artiklan mukaisesti (EUVL C 146, 17.5.2011, s. 3).
         
            (3)  https://circabc.europa.eu/ui/group/06f33a94-9829-4eee-b187-21bb783a0fbf/library/d00a6ea2-6a30-46fc-8064-16200f9fe7f6?p=1&n=10&sort=modified_DESC
      
      
         
            LIITE
            
               PARHAITA KÄYTETTÄVISSÄ OLEVIA TEKNIIKOITA (BAT) KOSKEVAT PÄÄTELMÄT ELINTARVIKE-, MEIJERI- JA JUOMATEOLLISUUTTA VARTEN
            
            SOVELTAMISALA
            Nämä parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevat päätelmät kattavat seuraavat direktiivin 2010/75/EU liitteessä I täsmennetyt toiminnot:
            
                        —
                     
                     
                        
                                    6.4 b)
                                 
                                 
                                    Elintarvikkeiden tai rehujen tuotantoon tarkoitettujen seuraavien raaka-aineiden käsittely ja jalostus, riippumatta siitä, onko niitä aikaisemmin jalostettu vai ei, pelkkää pakkaamista lukuun ottamatta:
                                    
                                                i)
                                             
                                             
                                                pelkästään eläinperäiset raaka-aineet (paitsi pelkkä maito) valmiiden tuotteiden tuotantokapasiteetin ylittäessä 75 tonnia päivässä;
                                             
                                          
                                                ii)
                                             
                                             
                                                pelkästään kasviperäiset raaka-aineet valmiiden tuotteiden tuotantokapasiteetin ylittäessä 300 tonnia päivässä tai 600 tonnia päivässä, jos laitos toimii kaikkina vuosina enintään 90 peräkkäisenä päivänä;
                                             
                                          
                                                iii)
                                             
                                             
                                                eläin- ja kasviperäiset raaka-aineet sekä yhdistettyinä että erillisinä tuotteina valmiiden tuotteiden tuotantokapasiteetin ylittäessä päivässä
                                                
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            75 tonnia, jos A on yhtä suuri tai suurempi kuin 10, tai
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            [300 - (22,5 × A)] kaikissa muissa tapauksissa,
                                                         
                                                      joissa ”A” on valmiiden tuotteiden tuotantokapasiteetin eläinperäisen raaka-aineen osuus (prosentteina painosta).
                                             
                                          Pakkauksen painoa ei saa sisällyttää tuotteen lopulliseen painoon.
                                    Tätä alakohtaa ei sovelleta tapauksiin, joissa ainoa raaka-aine on maito.
                                    
                                       
                                 
                              
                  
                        —
                     
                     
                        
                                    6.4 c)
                                 
                                 
                                    Pelkän maidon käsittely ja jalostus vastaanotetun maidon määrän ylittäessä 200 tonnia päivässä (vuosittain laskettavan keskiarvon perusteella).
                                 
                              
                  
                        —
                     
                     
                        
                                    6.11
                                 
                                 
                                    Erillisessä laitoksessa käsiteltävä jätevesi, joka ei kuulu neuvoston direktiivin 91/271/ETY (1) soveltamisalaan edellyttäen, että pääasiallinen epäpuhtauskuorma on peräisin direktiivin 2010/75/EU liitteessä I olevan 6.4 kohdan b tai c alakohdassa mainituista toiminnoista.
                                 
                              
                  Nämä BAT-päätelmät kattavat myös
            
                        —
                     
                     
                        eri alkuperää olevien jätevesien yhdistetyn käsittelyn edellyttäen, että pääasiallinen epäpuhtauskuorma on peräisin direktiivin 2010/75/EU liitteessä I olevan 6.4 kohdan b tai c alakohdassa mainituista toiminnoista ja että jäteveden käsittely ei kuulu direktiiviin 91/271/ETY soveltamisalaan;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        direktiivin 2010/75/EU liitteessä I olevan 6.4 kohdan b alakohdan ii alakohdassa kuvatun mukaisessa laitoksessa tapahtuvan etanolin tuotannon tai suoraan tällaiseen laitokseen liittyvän toiminnan.
                     
                  Nämä BAT-päätelmät eivät koske seuraavia:
            
                        —
                     
                     
                        Laitosalueella olevat polttolaitokset, jotka tuottavat kuumakaasuja, joita ei käytetä esineiden ja materiaalien suoraan lämmitykseen, kuivaukseen tai muuhun käsittelyyn. Tämä saattaa kuulua suuria polttolaitoksia (LCP) koskevien BAT-päätelmien tai Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin (EU) 2015/2193 (2) soveltamisalaan.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Primäärituotteiden tuotanto eläinperäisistä sivutuotteista, kuten renderöinti ja rasvan sulatus, kalajauhon ja kalaöljyn tuotanto, veren käsittely ja liivatteen valmistus. Tämä saattaa kuulua teurastamoja ja eläinperäisten sivutuotteiden käsittelyä (SA) koskevien BAT-päätelmien soveltamisalaan.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Suurten ruhojen perusleikkuut ja siipikarjan ruhojen leikkuut. Tämä saattaa kuulua teurastamoja ja eläinperäisten sivutuotteiden käsittelyä (SA) koskevien BAT-päätelmien soveltamisalaan.
                     
                  Näiden BAT-päätelmien kattamien toimintojen kannalta muita olennaisia BAT-päätelmiä ja vertailuasiakirjoja ovat seuraavat:
            
                        —
                     
                     
                        Large Combustion Plants (LCP) (suuret polttolaitokset)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Slaughterhouses and Animal By-products Industries (SA) (teurastamot ja eläinperäisten sivutuotteiden käsittely)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Common Waste Water and Waste Gas Treatment/Management Systems in the Chemical Sector (CWW) (jäteveden ja jätekaasun yhteiset käsittely- ja hallintajärjestelmät kemianteollisuudessa)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Large Volume Organic Chemical Industry (LVOC) (orgaanisten peruskemikaalien laajamittainen valmistus)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Waste Treatment (WT) (jätteenkäsittely)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Production of Cement, Lime and Magnesium Oxide (CLM) (sementin, kalkin ja magnesiumoksidin tuotanto)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Monitoring of Emissions to Air and Water from IED installations (ROM) (teollisuuspäästödirektiivin soveltamisalaan kuuluvista laitoksista aiheutuvien ilma- ja vesipäästöjen tarkkailu)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Economics and Cross-Media Effects (ECM) (taloudelliset vaikutukset ja kokonaisympäristövaikutukset)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Emissions from Storage (EFS) (teollisuuden varastoinnin päästöt)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Energy Efficiency (ENE) (energiatehokkuus)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Industrial Cooling Systems (ICS) (teollisuuden jäähdytysjärjestelmät).
                     
                  Näiden BAT-päätelmien soveltaminen ei rajoita muun asiaan liittyvän, esimerkiksi hygieniaan tai elintarvike- tai rehuturvallisuutta koskevan, lainsäädännön soveltamista.
            MÄÄRITELMÄT
            Näissä BAT-päätelmissä sovelletaan seuraavia määritelmiä:
            
                        Käsite
                     
                     
                        Määritelmä
                     
                  
                        Biologinen hapenkulutus (BODn)
                     
                     
                        Se hapen määrä, joka tarvitaan orgaanisen aineen biokemialliseksi hapettumiseksi kokonaan hiilidioksidiksi n päivässä (n on tavallisesti 5 tai 7). BOD on biologisesti hajoavien orgaanisten yhdisteiden massapitoisuuden indikaattori.
                     
                  
                        Fosforin kokonaismäärä (TP)
                     
                     
                        Fosforin kokonaismäärä, ilmaistuna P:nä, sisältää kaikki epäorgaaniset ja orgaaniset fosforiyhdisteet liuenneina tai hiukkasiin kiinnittyneinä.
                     
                  
                        Haihtuvan orgaanisen hiilen kokonaismäärä (TVOC)
                     
                     
                        Haihtuva orgaaninen kokonaishiili ilmaistuna C:nä (ilmassa).
                     
                  
                        Heksaani
                     
                     
                        Kuuden hiiliatomin alkaani, kemiallinen kaava C6H14.
                     
                  
                        Herkkä kohde
                     
                     
                        Alueet, jotka tarvitsevat erityistä suojaa, kuten
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    asuinalueet;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    alueet, joilla harjoitetaan julkista toimintaa (esimerkiksi läheisyydessä olevat työpaikat, koulut, päiväkodit, virkistysalueet, sairaalat tai hoitokodit).
                                 
                              
                  
                        hl
                     
                     
                        Hehtolitra (100 litraa).
                     
                  
                        Kanavoidut päästöt
                     
                     
                        Kaikenlaisten putkien, hormien, piippujen jne. kautta ympäristöön johdettavat epäpuhtauksien päästöt.
                     
                  
                        Kemiallinen hapenkulutus (COD)
                     
                     
                        Se hapen määrä, joka tarvitaan orgaanisen aineen kemialliseksi hapettumiseksi kokonaan hiilidioksidiksi dikromaattia käyttämällä; COD on orgaanisten yhdisteiden massapitoisuuden indikaattori.
                     
                  
                        Kiintoaineen kokonaispitoisuus (TSS)
                     
                     
                        Kaiken suspendoituneen kiintoaineen massapitoisuus (vedessä) mitattuna suodattamalla lasikuitusuodattimien ja punnituksen avulla.
                     
                  
                        NOX
                        
                     
                     
                        Typpimonoksidin (NO) ja typpidioksidin (NO2) yhteenlaskettu määrä ilmaistuna typpidioksidina NO2.
                     
                  
                        Olemassa oleva laitos
                     
                     
                        Muu kuin uusi laitos.
                     
                  
                        Orgaanisen hiilen kokonaismäärä (TOC)
                     
                     
                        Orgaanisen hiilen kokonaismäärä, ilmaistuna C:nä (vedessä), sisältää kaikki orgaaniset yhdisteet.
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        Hiukkasten kokonaismäärä (ilmassa).
                     
                  
                        SOX
                        
                     
                     
                        Rikkidioksidin (SO2), rikkitrioksidin (SO3) ja rikkihappoaerosolien yhteenlaskettu määrä ilmaistuna rikkidioksidina SO2.
                     
                  
                        Jäännös
                     
                     
                        Tämän asiakirjan soveltamisalaan kuuluvien toimintojen jätteenä tai sivutuotteena tuottama aine tai esine.
                     
                  
                        Typen kokonaismäärä (TN)
                     
                     
                        Typen kokonaismäärä, ilmaistuna N:nä, sisältää vapaan ammoniakin ja ammoniakkitypen (NH4-N), nitriittitypen (NO2-N), nitraattitypen (NO3-N) ja orgaanisesti sitoutuneen typen.
                     
                  
                        Uusi laitos
                     
                     
                        Näiden BAT-päätelmien julkaisemisen jälkeen luvan saanut laitos tai laitos, joka on uusittu kokonaan näiden BAT-päätelmien julkaisemisen jälkeen.
                     
                  LEISIÄ NÄKÖKOHTIA
            
               Paras käytettävissä oleva tekniikka
            
            Näissä BAT-päätelmissä luetellut ja kuvaillut tekniikat eivät ole määrääviä eivätkä tyhjentäviä. Voidaan käyttää myös muita tekniikoita, joilla varmistetaan vähintään sama ympäristönsuojelun taso.
            Jollei toisin mainita, BAT-päätelmät ovat yleisesti sovellettavissa.
            
               Ilmaan vapautuvia päästöjä koskevaan parhaaseen käytettävissä olevaan tekniikkaan liittyvät päästötasot (BAT-päästötasot, BAT-AEL)
            
            Jollei toisin ilmoiteta, näissä BAT-päätelmissä esitettyjä ilmapäästöjä koskevilla parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaisilla päästötasoilla (BAT-päästötasoilla, BAT-AEL) tarkoitetaan pitoisuuksia, jotka ilmaistaan ilmaan päässeiden aineiden massana poistokaasujen tilavuutta kohden seuraavissa vakio-olosuhteissa: kuiva kaasu 273,15 K:n lämpötilassa ja 101,3 kPa:n ilmanpaineessa, suorittamatta happipitoisuuden korjausta, ilmaistuna yksikkönä mg/Nm3.
            Päästöpitoisuus vertailuolosuhteiden mukaisessa happipitoisuudessa voidaan laskea seuraavalla yhtälöllä:
            
               
            Jossa
            
                        ER
                        
                     
                     
                        :
                     
                     
                        päästöpitoisuus vertailuolosuhteiden mukaisessa happipitoisuudessa OR;
                     
                  
                        OR
                        
                     
                     
                        :
                     
                     
                        vertailuolosuhteiden mukainen happipitoisuus, tilavuusprosenttia;
                     
                  
                        EM
                        
                     
                     
                        :
                     
                     
                        mitattu päästöpitoisuus;
                     
                  
                        OM
                        
                     
                     
                        :
                     
                     
                        mitattu happipitoisuus, tilavuusprosenttia.
                     
                  Ilmaan vapautuvien päästöjen BAT-päästötasojen keskiarvojen laskentajaksoissa sovelletaan seuraavaa määritelmää:
            
                        Keskiarvon laskentajakso
                     
                     
                        Määritelmä
                     
                  
                        Keskiarvo otantajakson aikana
                     
                     
                        Kolmen vähintään 30 minuuttia kestävän peräkkäisen mittauksen keskiarvo (3).
                     
                  Kun vähintään kahden lähteen (esimerkiksi kuivaimet tai uunit) poistokaasut päästetään ilmaan yhteisestä piipusta, BAT-päästötasoa sovelletaan piipusta ilmaan päästettyyn yhdistelmäpäästöön.
            
               Ominaisheksaanihäviöt
            
            Parhaaseen käytettävissä olevaan tekniikkaan liittyvät päästötasot (BAT-päästötasot), jotka liittyvät ominaisheksaanihäviöihin, viittaavat vuosittaisiin keskiarvoihin ja lasketaan seuraavalla yhtälöllä:
            
               
            
                        jossa
                     
                     
                        heksaanihäviöt ovat kunkin tyyppisten siementen tai papujen valmistukseen tarkoitetun laitoksen käyttämä heksaanin kokonaismäärä ilmaistuna kilogrammoina vuotta kohden;
                        raaka-aineet ovat kunkin tyyppisten puhdistettujen siementen tai jalostettujen papujen kokonaismäärä ilmaistuna tonneina vuotta kohden.
                     
                  
               Veteen johdettavia päästöjä koskevaan parhaaseen käytettävissä olevaan tekniikkaan liittyvät päästötasot (BAT-päästötasot)
            
            Jollei toisin ilmoiteta, näissä BAT-päätelmissä esitetyt vesipäästöjä koskevien parhaiden käytettävissä olevien tekniikoiden mukaiset päästötasot (BAT-päästötasot) perustuvat pitoisuuksiin (veteen päässeiden aineiden massa veden tilavuutta kohden), jotka ilmaistaan yksiköllä mg/l.
            Pitoisuuksina ilmaistut BAT-päästötasot viittaavat vuorokausikeskiarvoihin eli 24 tunnin ajalta otettuihin virtaukseen suhteutettuihin kokoomanäytteisiin. Aikaan suhteutettuja kokoomanäytteitä voidaan käyttää, jos virtauksen on osoitettu olevan riittävän vakaa. Vaihtoehtoisesti voidaan ottaa kertanäytteitä edellyttäen, että jätevesi on asianmukaisesti sekoitettua ja homogeenista.
            Kun kyseessä on orgaanisen hiilen kokonaismäärä (TOC), kemiallinen hapenkulutus (COD), typen kokonaismäärä (TN) ja fosforin kokonaismäärä (TP), keskimääräisen puhdistustehokkuuden laskelma perustuu näissä BAT-päätelmissä (ks. taulukko 1) jätevedenkäsittelylaitoksen tulokuormaan ja lähtevän jäteveden kuormitukseen.
            
               Muut ympäristönsuojelun tasot
            
            
               Ominaisjätevesipäästöt
            
            Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot, jotka liittyvät ominaisjätevesipäästöihin, viittaavat vuosikeskiarvoihin ja lasketaan seuraavalla yhtälöllä:
            
               
            
                        jossa
                     
                     
                        Jätevesipäästö on tiettyjen tuotantokauden aikaisten prosessien (suoran päästön, epäsuoran päästön ja/tai jäteveden peltolevityksen kautta) synnyttämien jätevesipäästöjen kokonaismäärä ilmaistuna kuutiometreinä vuotta kohden, pois lukien erikseen johdettavat jäähdytys- ja hulevedet.
                        Toiminta-aste on jalostettujen tuotteiden tai raaka-aineiden kokonaismäärä yksittäisestä alasta riippuen, ilmaistuna tonneina vuotta kohden tai yksikkönä hl/vuosi. Pakkauksen paino ei sisälly tuotteen painoon. Raaka-aine on mikä tahansa aine, joka saapuu laitokseen ja joka käsitellään tai jalostetaan elintarvikkeiden tai rehujen tuotantoa varten.
                     
                  
               Ominaisenergiankulutus
            
            Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot, jotka liittyvät ominaisenergiankulutukseen, viittaavat vuosittaisiin keskiarvoihin ja lasketaan seuraavalla yhtälöllä:
            
               
            
                        jossa
                     
                     
                        Kokonaisenergiankulutus on tiettyjen tuotantokauden aikaisten prosessien käyttämän energian kokonaismäärä (lämmön ja sähkön muodossa) ilmaistuna yksikkönä MWh/vuosi.
                        Toiminta-aste on jalostettujen tuotteiden tai raaka-aineiden kokonaismäärä yksittäisestä alasta riippuen, ilmaistuna tonneina vuotta kohden tai yksikkönä hl/vuosi. Pakkauksen paino ei sisälly tuotteen painoon. Raaka-aine on mikä tahansa aine, joka saapuu laitokseen ja joka käsitellään tai jalostetaan elintarvikkeiden tai rehujen tuotantoa varten.
                     
                  1.   Yleiset BAT-päätelmät
            1.1   Ympäristöjärjestelmät
            
            BAT 1. Yleisen ympäristönsuojelun tason parantamiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on laatia ympäristöjärjestelmä (EMS) ja ottaa se käyttöön. Ympäristöjärjestelmään kuuluvat seuraavat osatekijät:
            
                        i)
                     
                     
                        johdon, myös ylemmän johdon, sitoutuminen, johtajuus ja vastuu tehokkaan ympäristöjärjestelmän käyttöön ottamiseen;
                     
                  
                        ii)
                     
                     
                        analyysi, joka sisältää organisaation kontekstin määrittämisen, asianosaisten osapuolien tarpeiden ja odotuksien tunnistamisen, laitoksen mahdollisiin ympäristölle (tai ihmisten terveydelle) aiheutuviin riskeihin liittyvien ominaispiirteiden sekä ympäristöä koskevien soveltuvien lakisääteisten vaatimusten tunnistamisen;
                     
                  
                        iii)
                     
                     
                        sellaisen ympäristöpolitiikan kehittäminen, joka sisältää laitoksen ympäristönsuojelun tason jatkuvan parantamisen;
                     
                  
                        iv)
                     
                     
                        merkittäviin ympäristönäkökohtiin liittyvien tavoitteiden ja tulosindikaattorien määrittäminen, mukaan lukien sovellettavan lainsäädännön noudattamisen varmistaminen;
                     
                  
                        v)
                     
                     
                        tarvittavien menettelyjen ja toimien (mukaan lukien korjaavien ja ennalta ehkäisevien toimien tarvittaessa) suunnitteleminen ja toteuttaminen ympäristötavoitteiden saavuttamiseksi ja ympäristöriskien välttämiseksi;
                     
                  
                        vi)
                     
                     
                        ympäristönäkökohtiin ja -tavoitteisiin liittyvien rakenteiden, roolien ja vastuiden määrittäminen sekä tarvittavien rahoitus- ja henkilöresurssien antaminen;
                     
                  
                        vii)
                     
                     
                        henkilöstön, jonka työ saattaa vaikuttaa laitoksen ympäristönsuojelun tasoon, tarvittavan osaamisen ja tietoisuuden varmistaminen (esimerkiksi tarjoamalla tietoa ja koulutusta);
                     
                  
                        viii)
                     
                     
                        sisäinen ja ulkoinen viestintä;
                     
                  
                        ix)
                     
                     
                        henkilöstön osallistumisen edistäminen ympäristöasioiden hallinnan parhaisiin toimintatapoihin;
                     
                  
                        x)
                     
                     
                        ympäristövaikutusten kannalta merkittävien toimien hallitsemiseksi hallintakäsikirjan ja kirjallisten menettelyjen laatiminen ja ylläpitäminen sekä asiaankuuluvien tallenteiden ylläpitäminen;
                     
                  
                        xi)
                     
                     
                        tehokas operatiivinen suunnittelu ja prosessinohjaus;
                     
                  
                        xii)
                     
                     
                        asianmukaisten kunnossapito-ohjelmien toteuttaminen;
                     
                  
                        xiii)
                     
                     
                        valmius- ja toimintaprotokollat hätätilanneissa, mukaan lukien hätätilanteiden kielteisten vaikutusten (ympäristöön) ehkäiseminen ja/tai lieventäminen;
                     
                  
                        xiv)
                     
                     
                        kun (uudelleen)suunnitellaan (uusi) laitos tai sen osa, tulee huomioida sen vaikutukset ympäristöön koko sen käyttöiältä, johon sisältyvät rakentaminen, kunnossapito, toiminta ja käytöstä poistaminen;
                     
                  
                        xv)
                     
                     
                        valvonta- ja mittaamisohjelman toteuttaminen, mistä tietoa löytyy tarvittaessa vertailuraportista ”Monitoring of Emissions to Air and Water from IED installations” (teollisuuspäästödirektiivin soveltamisalaan kuuluvista laitoksista peräisin olevien ilma- ja vesipäästöjen valvontaa koskeva vertailuraportti);
                     
                  
                        xvi)
                     
                     
                        toimialakohtaisen vertailuanalyysin (benchmark) säännöllinen soveltaminen;
                     
                  
                        xvii)
                     
                     
                        säännöllisesti tehtävät riippumattomat (siinä määrin kuin se on käytännössä mahdollista) sisäiset tarkastukset ja säännöllisesti tehtävät riippumattomat ulkoiset tarkastukset ympäristönsuojelun tason arvioimiseksi ja sen määrittämiseksi, onko ympäristöjärjestelmä suunniteltujen järjestelyjen mukainen ja onko sen täytäntöönpano ja ylläpito asianmukaista;
                     
                  
                        xviii)
                     
                     
                        poikkeamien syiden arviointi, korjaavien toimenpiteiden toteuttaminen vastauksena poikkeamiin, korjaavien toimenpiteiden tehokkuuden tarkastelu ja sen määrittäminen, esiintyykö vastaavia poikkeamia tai voisiko niitä mahdollisesti ilmaantua;
                     
                  
                        xix)
                     
                     
                        ylimmän johdon katselmus ympäristöjärjestelmän ja sen jatkuvan toimivuuden, riittävyyden ja tehokkuuden tarkistamiseksi määräajoin;
                     
                  
                        xx)
                     
                     
                        puhtaampien tekniikoiden kehityksen seuraaminen ja huomioiminen.
                     
                  Erityisesti elintarvike-, juoma- ja maidonjalostussektoreilla parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on myös sisällyttää seuraavat ominaisuudet ympäristöjärjestelmään:
            
                        i)
                     
                     
                        melunhallintasuunnitelma (ks. BAT 13);
                     
                  
                        ii)
                     
                     
                        hajunhallintasuunnitelma (ks. BAT 15);
                     
                  
                        iii)
                     
                     
                        veden, energian ja raaka-aineiden kulutusta koskeva sekä jätevesi- ja poistokaasuvirtoja koskeva inventaario (ks. BAT 2);
                     
                  
                        iv)
                     
                     
                        energiatehokkuussuunnitelma (ks. BAT 6a).
                     
                  
               Huomautukset
            
            Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksella (EY) N:o 1221/2009 (4) perustetaan unionin ympäristöasioiden hallinta- ja auditointijärjestelmä (EMAS), joka on esimerkki tämän parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaisesta ympäristöjärjestelmästä.
            
               Soveltaminen
            
            Ympäristöjärjestelmän yksityiskohtaisuuden taso ja virallistamisaste ovat yleensä sidoksissa laitoksen toiminnan laatuun, laajuuteen ja monimutkaisuuteen sekä sen mahdollisten ympäristövaikutusten laajuuteen.
            BAT 2. Resurssitehokkuuden lisäämiseksi ja päästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on laatia, ylläpitää ja tarkastella säännöllisesti (myös silloin kun tapahtuu merkittäviä muutoksia) osana ympäristöjärjestelmää (ks. BAT 1) veden, energian ja raaka-aineiden kulutusta koskevaa inventaariota sekä jätevesi- ja poistokaasuvirtoja koskevaa inventaariota, johon sisältyvät kaikki seuraavat tekijät:
            
                        I.
                     
                     
                        Tiedot elintarvikkeiden ja maidon tuotantoprosesseista, mukaan lukien seuraavat:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    yksinkertaistetut prosessien vuokaaviot, joista käy ilmi päästöjen lähde;
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    prosessikohtaisten tekniikoiden kuvaukset sekä kuvaukset jäteveden ja poistokaasun käsittelytekniikoista päästöjen ehkäisemiseksi tai vähentämiseksi, mukaan lukien käsittelyn teho.
                                 
                              
                  
                        II.
                     
                     
                        Tiedot vedenkulutuksesta ja -käytöstä (esim. vuokaaviot ja veden massataseet) ja vedenkulutusta ja jäteveden määrää vähentävien toimenpiteiden tunnistaminen (ks. BAT 7).
                     
                  
                        III.
                     
                     
                        Tiedot jätevesivirtojen määrästä ja ominaispiirteistä, joita ovat muun muassa
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    virtaaman, pH:n ja lämpötilan keskimääräiset arvot ja vaihtelu;
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    relevanttien epäpuhtauksien/muuttujien (esimerkiksi TOC tai COD, typen yhdisteet, fosfori, kloridi, sähkönjohtavuus) keskimääräiset pitoisuudet ja kuormitusarvot sekä niiden vaihtelu.
                                 
                              
                  
                        IV.
                     
                     
                        Tiedot poistokaasuvirtojen ominaispiirteistä, joita ovat muun muassa
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    virtaaman ja lämpötilan keskimääräiset arvot ja vaihtelu;
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    relevanttien epäpuhtauksien/muuttujien (esimerkiksi pöly, TVOC, CO, NOX ja SOX) keskimääräiset pitoisuudet ja kuormitusarvot sekä niiden vaihtelu;
                                 
                              
                                    c)
                                 
                                 
                                    muiden sellaisten aineiden esiintyvyys, jotka voivat vaikuttaa poistokaasun käsittelyjärjestelmän tai laitoksen turvallisuuteen (esimerkiksi happi, vesihöyry tai pöly).
                                 
                              
                  
                        V.
                     
                     
                        Tiedot energiankulutuksesta ja -käytöstä, käytettyjen raaka-aineiden määrästä sekä syntyneiden jäännösten määrästä ja ominaisuuksista ja resurssitehokkuuden jatkuvaan parantamiseen tähtäävien toimenpiteiden tunnistamisesta (ks. esimerkiksi BAT 6 ja BAT 10).
                     
                  
                        VI.
                     
                     
                        Asianmukainen tarkkailustrategia, jonka tavoitteena on resurssitehokkuuden lisääminen, kartoittaminen ja toteuttaminen ottaen huomioon energian- ja vedenkulutus sekä raaka-aineiden kulutus. Tarkkailuun voi sisältyä suoria mittauksia, laskelmia tai kirjauksia sopivalla tiheydellä. Tarkkailu suoritetaan asianmukaisilla tasoilla (esimerkiksi prosessin tai laitoksen tasolla).
                     
                  
               Soveltaminen
            
            Inventaarion yksityiskohtaisuuden taso on yleensä sidoksissa laitoksen toiminnan laatuun, laajuuteen ja monimutkaisuuteen sekä sen mahdollisten ympäristövaikutusten laajuuteen.
            1.2   Tarkkailu
            
            BAT 3. Jätevesivirtoja koskevassa inventaariossa (ks. BAT 2) yksilöityjen relevanttien veteen vapautuvien päästöjen osalta parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on tarkkailla keskeisiä prosessimuuttujia (esimerkiksi jätevesivirtaaman, pH:n ja lämpötilan jatkuva tarkkailu) keskeisissä paikoissa (esimerkiksi esikäsittelyn sisäänmeno- ja/tai ulostulokohdat, viimeisen käsittelyvaiheen sisäänmenokohta, ja kohta, jossa päästö lähtee laitoksesta).
            BAT 4. Parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on tarkkailla päästöjä veteen seuraavassa esitetyllä vähimmäistiheydellä ja EN-standardien mukaisesti. Jos soveltuvia EN-standardeja ei ole, parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää ISO-standardeja, kansallisia tai muita kansainvälisiä standardeja, joilla varmistetaan tietojen vastaava tieteellinen laatu.
            
                        Aine/muuttuja
                     
                     
                        Standardi(t)
                     
                     
                        Tarkkailutiheys vähintään (5)
                        
                     
                     
                        Muut BAT-vaatimukset, joihin tarkkailu liittyy
                     
                  
                        Kemiallinen hapenkulutus (COD)  (6)
                            (7)
                        
                     
                     
                        EN-standardia ei ole saatavilla
                     
                     
                        Kerran päivässä (8)
                        
                     
                     
                        BAT 12
                     
                  
                        Typen kokonaismäärä (TN) (6)
                        
                     
                     
                        Soveltuvia EN-standardeja on useita (esim. EN 12260, EN ISO 11905-1)
                     
                  
                        Orgaanisen hiilen kokonaismäärä (TOC) (6)
                            (7)
                        
                     
                     
                        EN 1484
                     
                  
                        Fosforin kokonaismäärä (TP) (6)
                        
                     
                     
                        Soveltuvia EN-standardeja on useita (esim. EN ISO 6878, EN ISO 15681-1 ja -2, EN ISO 11885)
                     
                  
                        Kiintoaineen kokonaispitoisuus (TSS) (6)
                        
                     
                     
                        EN 872
                     
                  
                        Biologinen hapenkulutus (BODn) (6)
                        
                     
                     
                        EN 1899-1
                     
                     
                        Kerran kuukaudessa
                     
                  
                        Kloridi (Cl-)
                     
                     
                        Soveltuvia EN-standardeja on useita (esim. EN ISO 10304-1, EN ISO 15682)
                     
                     
                        Kerran kuukaudessa
                     
                     
                        –
                     
                  BAT 5. Parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on tarkkailla kanavoituja ilmaan johdettavia päästöjä seuraavassa esitetyn vähimmäistiheyden ja EN-standardien mukaisesti.
            
                        Aine/muuttuja
                     
                     
                        Toimiala
                     
                     
                        Prosessi
                     
                     
                        Standardi(t)
                     
                     
                        Tarkkailutiheys vähintään (9)
                        
                     
                     
                        Muut BAT-vaatimukset, joihin tarkkailu liittyy
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        Rehut
                     
                     
                        Viherrehun kuivatus
                     
                     
                        EN 13284–1
                     
                     
                        Kerran kolmessa kuukaudessa (10)
                        
                     
                     
                        BAT 17
                     
                  
                        Jauhaminen ja rakeiden jäähdyttäminen rehuseosten valmistuksessa
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 17
                     
                  
                        Lemmikkieläinten kuivaruoan puristaminen
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 17
                     
                  
                        Panimot
                     
                     
                        Maltaan ja mallastamattoman viljan käsittely ja jalostus
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 20
                     
                  
                        Meijerit
                     
                     
                        Kuivausprosessit
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 23
                     
                  
                        Viljan jauhaminen
                     
                     
                        Viljan puhdistaminen ja jauhaminen
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 28
                     
                  
                        Öljysiementen ja kasviöljyn jalostus
                     
                     
                        Siementen valmistelu ja jalostus, jauhon kuivaus ja jäähdytys
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 31
                     
                  
                        Tärkkelyksen tuotanto
                     
                     
                        Tärkkelyksen, proteiinin ja kuitujen kuivaus
                     
                     
                        BAT 34
                     
                  
                        Sokerin valmistus
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus
                     
                     
                        Kerran kuukaudessa (10)
                        
                     
                     
                        BAT 36
                     
                  
                        PM2.5 ja PM10
                        
                     
                     
                        Sokerin valmistus
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus
                     
                     
                        EN ISO 23210
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 36
                     
                  
                        TVOC
                     
                     
                        Kalojen ja äyriäisten käsittely
                     
                     
                        Savustimet
                     
                     
                        EN 12619
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        BAT 26
                     
                  
                        Lihanjalostus
                     
                     
                        Savustimet
                     
                     
                        BAT 29
                     
                  
                        Öljysiementen ja kasviöljyn jalostus (11)
                        
                     
                     
                        –
                     
                     
                        –
                     
                  
                        Sokerin valmistus
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus korkeassa lämpötilassa
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        –
                     
                  
                        NOX
                        
                     
                     
                        Lihanjalostus (12)
                        
                     
                     
                        Savustimet
                     
                     
                        EN 14792
                     
                     
                        Kerran vuodessa
                     
                     
                        –
                     
                  
                        Sokerin valmistus
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus korkeassa lämpötilassa
                     
                  
                        CO
                     
                     
                        Lihanjalostus (12)
                        
                     
                     
                        Savustimet
                     
                     
                        EN 15058
                     
                  
                        Sokerin valmistus
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus korkeassa lämpötilassa
                     
                  
                        SOX
                        
                     
                     
                        Sokerin valmistus
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus, kun maakaasua ei käytetä
                     
                     
                        EN 14791
                     
                     
                        Kahdesti vuodessa (12)
                        
                     
                     
                        BAT 37
                     
                  1.3   Energiatehokkuus
            
            BAT 6. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää BAT 6a:ta ja asianmukaista kohdassa b esitettyjen yleisten menetelmien yhdistelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Energiatehokkuussuunnitelma
                     
                     
                        Osana ympäristöjärjestelmää (ks. BAT 1) energiatehokkuussuunnitelmaan sisältyy toiminnon (tai toimintojen) ominaisenergiankulutuksen määrittäminen ja laskenta, tärkeimpien vuotuisten tulosindikaattorien asettaminen (esimerkiksi ominaisenergiankulutus) sekä säännöllisten parannustavoitteiden ja niihin liittyvien toimien suunnittelu. Suunnitelma mukautetaan laitoksen erityispiirteisiin.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Yleisten menetelmien käyttö
                     
                     
                        Yleisiä menetelmiä ovat muun muassa seuraavat:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    polttimien ohjaus ja hallinta;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    sähkön ja lämmön yhteistuotanto;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    energiatehokkaat moottorit;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    lämmön talteenotto lämmönvaihtimien ja/tai lämpöpumppujen avulla (ml. höyryn mekaaninen komprimointi);
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    valaistus;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kattilan painetyhjennyksen minimointi;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    höyryn jakelujärjestelmien optimointi;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    syöttöveden esilämmitys (ml. esilämmittimien käyttö);
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    prosessinohjausjärjestelmät;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    paineilmajärjestelmävuotojen vähentäminen;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    lämpöhäviöiden vähentäminen eristyksellä;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    taajuusmuuttajat;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    monivaikutteinen haihtuminen;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    aurinkoenergian käyttö.
                                 
                              
                  Näiden BAT-päätelmien kohdissa 2–13 esitetään lisää alakohtaisia tekniikoita energiatehokkuuden lisäämiseksi.
            1.4   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            BAT 7. Veden kulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi parasta käytettävää tekniikkaa on käyttää BAT 7a:ta ja yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää b–k.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        
                           Yleisiä menetelmiä
                        
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Veden kierrätys ja/tai uudelleenkäyttö
                     
                     
                        Vesivirtojen kierrätys ja/tai uudelleenkäyttö (jota edeltää tai ei edellä veden käsittely), esimerkiksi siivoukseen, pesemiseen, jäähdytykseen tai prosessiin itsessään.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa hygienia- tai elintarviketurvallisuusvaatimusten vuoksi.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Virtaaman optimointi
                     
                     
                        Hallintalaitteiden, kuten valokennojen, virtaventtiilien ja termostaattiventtiilien, käyttö virtaaman automaattiseen säätämiseen.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Vesisuuttimien ja -letkujen optimointi
                     
                     
                        Suuttimien käyttö oikeamääräisesti ja oikein sijoitettuina; vedenpaineen säätely.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Vesivirtojen erotus
                     
                     
                        Vesivirrat, jotka eivät vaadi käsittelyä (esimerkiksi kontaminoitumaton jäähdytysvesi tai kontaminoitumaton hulevesi), erotellaan käsiteltävästä jätevedestä ja näin mahdollistetaan kontaminoitumattoman veden kierrättäminen.
                     
                     
                        Kontaminoitumattoman sadeveden erottamista ei ehkä voida soveltaa, jos kyse on olemassa olevasta jätevedenkeräysjärjestelmästä.
                     
                  
                        
                           Puhdistukseen liittyvät menetelmät
                        
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Kuivapuhdistus
                     
                     
                        Jäännösaineksen poisto raaka-aineista ja laitteista niin hyvin kuin mahdollista ennen nesteillä puhdistamista, esimerkiksi käyttämällä paineilmaa, tyhjiösysteemejä tai siiviläverkolla varustettuja keräimiä.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Putkien possupuhdistusjärjestelmä
                     
                     
                        Laukaisimista, kerääjistä, paineilmalaitteistosta ja puhdistuselementistä (eli muovista tai jäämassasta koostuvasta ”possusta”) tehdyn järjestelmän käyttö putkien puhdistamiseen. Venttiilit ovat paikoillaan mahdollistaen possun liikkumisen putkistossa sekä tuotteen ja huuhteluveden erottamisen.
                     
                  
                        g
                     
                     
                        Korkeapainepuhdistus
                     
                     
                        Vettä suihkutetaan puhdistettavaan pintaan 15–150 baarin paineella.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa terveys- ja turvallisuusvaatimusten vuoksi.
                     
                  
                        h
                     
                     
                        Kemikaalien annostelun ja vedenkäytön optimointi kiertopesujärjestelmissä (CIP)
                     
                     
                        Kiertopesujärjestelmän suunnitelman optimointi ja sameuden, sähkönjohtavuuden, lämpötilan ja/tai pH-arvon mittaaminen kuuman veden ja kemikaalien annostelemiseksi optimaalisina määrinä.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        i
                     
                     
                        Matalapainevaahto ja/tai -geelipuhdistus
                     
                     
                        Matalapaineisen vaahdon ja/tai geelin käyttö seinien, lattioiden ja/tai laitteiston pintojen puhdistamiseen.
                     
                  
                        j
                     
                     
                        Laitteiston ja prosessialueiden optimaalinen suunnittelu ja rakenne
                     
                     
                        Laitteisto ja prosessialueet suunnitellaan ja rakennetaan tavalla, joka helpottaa puhdistusta. Hygieniavaatimukset otetaan huomioon suunnitelmaa ja rakennetta optimoitaessa.
                     
                  
                        k
                     
                     
                        Laitteiston puhdistus mahdollisimman pian
                     
                     
                        Puhdistus suoritetaan mahdollisimman pian laitteiston käytön jälkeen, jotta vältetään lian kovettuminen.
                     
                  Näiden BAT-päätelmien kohdassa 6.1 esitetään lisää alakohtaisia tekniikoita vedenkulutuksen vähentämiseksi.
            1.5   Haitalliset aineet
            
            BAT 8. Haitallisten aineiden käytön ehkäisemiseksi tai vähentämiseksi esimerkiksi puhdistuksessa ja desinfioinnissa parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Puhdistuskemikaalien ja/tai desinfiointiaineiden asianmukainen valinta
                     
                     
                        Vesiympäristölle vaarallisten puhdistuskemikaalien ja/tai desinfiointiaineiden, erityisesti Euroopan parlamentin ja neuvoston vesipuitedirektiivissä 2000/60/EY (13) tarkasteltujen prioriteettiaineiden, käytön välttäminen tai minimointi.
                        Hygienia- tai elintarviketurvallisuusvaatimukset otetaan huomioon aineita valittaessa.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Puhdistuskemikaalien uudelleenkäyttö kiertopesussa (CIP)
                     
                     
                        Puhdistuskemikaalien kerääminen ja uudelleenkäyttö kiertopesussa. Hygienia- tai elintarviketurvallisuusvaatimukset otetaan huomioon puhdistuskemikaaleja uudelleen käytettäessä.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Kemiallinen pesu
                     
                     
                        Ks. BAT 7e.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Laitteiston ja prosessialueiden optimoitu suunnittelu ja rakenne
                     
                     
                        Ks. BAT 7j.
                     
                  BAT 9. Jäähdytyksen, pakastuksen otsonikerrosta heikentävien aineiden ja sellaisten aineiden, joilla on suuri ilmakehän lämmityspotentiaali (GWP), päästöjen ehkäisemiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää jäähdytysaineita, joilla ei ole otsonia tuhoavaa ominaisvaikutusta ja joilla on alhainen ilmakehän lämmityspotentiaali.
            
               Kuvaus
            
            Sopivia jäähdytysaineita ovat muun muassa vesi, hiilidioksidi tai ammoniakki.
            1.6   Resurssitehokkuus
            
            BAT 10. Resurssitehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Anaerobinen mädätys
                     
                     
                        Biologisesti hajoavien jäännösten käsittely mikro-organismien avulla hapettomissa olosuhteissa, minkä tuloksena saadaan biokaasua ja mädätettä. Biokaasua käytetään polttoaineena esimerkiksi kaasumoottorissa tai kattilassa. Mädätettä voidaan käyttää esimerkiksi maanparannusaineena.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa jäännösten määrän ja/tai laadun vuoksi.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Jäännösten käyttö
                     
                     
                        Jäännöksiä käytetään esimerkiksi rehuun.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa lakisääteisten vaatimusten vuoksi.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Jäännösten erottelu
                     
                     
                        Jäännösten erottelu esimerkiksi käyttämällä tarkasti asennettuja roiskesuojia, suojalevyjä, läppiä, kerääjiä, roiskekaukaloita ja kouruja.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Pastörointilaitteen jäännösten talteenotto ja uudelleenkäyttö
                     
                     
                        Pastörointilaitteen jäännökset syötetään takaisin sekoitusyksikköön ja käytetään näin uudelleen raaka-aineina.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa vain nestemäisiin elintarvikkeisiin.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Fosforin talteenotto struviittina
                     
                     
                        Ks. BAT 12 g.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa vain jätevesivirtoihin, joilla on korkea kokonaisfosforipitoisuus (esimerkiksi yli 50 mg/l) ja merkittävä virtaus.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Jäteveden levittäminen pelloille
                     
                     
                        Asianmukaisen käsittelyn jälkeen jätevesi levitetään pelloille, jotta voidaan hyödyntää jäteveden ravinnepitoisuus ja/tai vesi.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa vain, jos tästä on todistetusti hyötyä maataloudelle ja saastuminen on todistetusti vähäistä, eikä sillä ole kielteisiä ympäristövaikutuksia (esimerkiksi maaperään, pohjaveteen ja pintaveteen).
                        Sovellettavuutta saattaa rajoittaa se, jos levitykseen ei ole laitoksen lähellä sopivaa peltoa.
                        Sovellettavuutta saattaa rajoittaa maaperä ja paikalliset ilmasto-olosuhteet (esimerkiksi jos pellot ovat märät tai jäässä) tai lainsäädäntö.
                     
                  Näiden BAT-päätelmien kohdissa 3.3, 4.3 ja 5.1 esitetään lisää alakohtaisia tekniikoita loppukäsittelyyn lähetettävän jätteen vähentämiseksi.
            1.7   Päästöt veteen
            
            BAT 11. Vesiin joutuvien valvomattomien päästöjen ehkäisemiseksi parasta käytettävää tekniikkaa on perustaa asianmukainen puskurikapasiteetti jäteveden varastoimiseksi.
            
               Kuvaus
            
            Asianmukainen puskurikapasiteetti määritetään riskinarvion pohjalta (ottaen huomioon epäpuhtauksien luonne, näiden epäpuhtauksien vaikutukset jäteveden myöhempään käsittelyyn, vastaanottava ympäristö jne.).
            Jätevesi päästetään tästä puskurivarastosta vasta, kun asianmukaiset toimenpiteet (esimerkiksi tarkkailu, käsittely, uudelleenkäyttö) on toteutettu.
            
               Soveltaminen
            
            Olemassa olevissa laitoksissa menetelmän soveltamista saattavat rajoittaa käytettävissä oleva tila ja/tai jätevedenkeräysjärjestelmän sijoittelu.
            BAT 12. Veteen joutuvien päästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää jäljempänä esiteltävien menetelmien asianmukaista yhdistelmää.
            
                         
                     
                     
                        Menetelmä (14)
                        
                     
                     
                        Epäpuhtaudet, joihin menetelmällä voidaan vaikuttaa
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        
                           Esikäsittely ja mekaaninen ja yleinen käsittely
                        
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Tasaus
                     
                     
                        Kaikki epäpuhtaudet
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Neutralointi
                     
                     
                        happamat, emäksiset
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Fysikaalinen erottelu, esimerkiksi seuloilla, sihdeillä, hiekanerottimilla, öljyn-/rasvanerottimilla tai esiselkeytysaltailla
                     
                     
                        Karkea kiintoaines, suspendoitunut kiintoaines, öljy/rasva
                     
                  
                        
                           Aerobinen ja/tai anaerobinen käsittely (sekundaarinen käsittely)
                        
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Aerobinen ja/tai anaerobinen käsittely (sekundaarinen käsittely), esimerkiksi aktiivilieteprosessi, aerobinen allas, anaerobinen ylöspäinvirtauslietepatjaprosessi (UASB), anaerobinen kontaktiprosessi ja membraanibioreaktori
                     
                     
                        Biologisesti hajoavat orgaaniset yhdisteet
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        
                           Typen poisto
                        
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Nitrifikaatio ja/tai denitrifikaatio
                     
                     
                        Typen kokonaismäärä, ammonium/ammoniakki
                     
                     
                        Nitrifikaatiota ei ehkä voida soveltaa, jos kloridipitoisuudet ovat korkeita (esimerkiksi yli 10 g/l).
                        Nitrifikaatiota ei ehkä voida soveltaa, jos jäteveden lämpötila on alhainen (esimerkiksi alle 12 °C).
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Osittainen nitritaatio – anaerobinen ammoniumin hapettuminen
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa, jos jäteveden lämpötila on alhainen.
                     
                  
                        
                           Fosforin talteenotto ja/tai poisto
                        
                     
                  
                        g
                     
                     
                        Fosforin talteenotto struviittina
                     
                     
                        Kokonaisfosfori
                     
                     
                        Voidaan soveltaa vain jätevesivirtoihin, joilla on korkea kokonaisfosforipitoisuus (esimerkiksi yli 50 mg/l) ja merkittävä virtaus.
                     
                  
                        h
                     
                     
                        Saostaminen
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        i
                     
                     
                        Tehostettu biologinen fosforin poisto
                     
                  
                        
                           Viimeinen kiintoaineksen poisto
                        
                     
                  
                        j
                     
                     
                        Koagulaatio ja flokkulaatio
                     
                     
                        Suspendoitunut kiintoaines
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        k
                     
                     
                        Selkeytys
                     
                  
                        l
                     
                     
                        Suodatus (esimerkiksi hiekkasuodatus, mikrosuodatus, ultrasuodatus)
                     
                  
                        m
                     
                     
                        Flotaatio
                     
                  Veteen joutuvien päästöjen BAT-tekniikoiden mukaisia päästötasoja (BAT-päästötasoja), jotka on annettu taulukossa 1, sovelletaan suoriin päästöihin vastaanottavaan vesistöön.
            BAT-päästötasoja sovelletaan pisteessä, jossa päästö poistuu laitoksesta.
            
               Taulukko 1
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaiset BAT-päästötasot suorille päästöille vastaanottavaan vesistöön
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        BAT-päästötaso (15)
                            (16) (vuorokausikeskiarvo)
                     
                  
                        Kemiallinen hapenkulutus (COD)  (17)
                            (18)
                        
                     
                     
                        25–100 mg/l (19)
                        
                     
                  
                        Kiintoaineen kokonaispitoisuus (TSS)
                     
                     
                        4–50 mg/l (20)
                        
                     
                  
                        Typen kokonaismäärä (TN)
                     
                     
                        2–20 mg/l (21)
                            (22)
                        
                     
                  
                        Fosforin kokonaismäärä (TP)
                     
                     
                        0,2–2 mg/l (23)
                        
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 4.
            1.8   Melu
            
            BAT 13. Melupäästöjen estämiseksi tai, jos se ei ole mahdollista, niiden vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on laatia, panna täytäntöön ja tarkistaa säännöllisesti osana ympäristöjärjestelmää (ks. BAT 1) melunhallintasuunnitelma, joka sisältää seuraavat osat:
            
                        —
                     
                     
                        toimet ja aikataulut;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        melupäästöjen tarkkailu;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        havaittuihin melutapahtumiin, esimerkiksi valituksiin, reagointi;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        melun vähentämistä koskeva ohjelma, jolla pyritään yksilöimään lähde/lähteet, mittaamaan/arvioimaan melu- ja tärinäaltistus, luonnehtimaan lähteiden vaikutukset ja panemaan täytäntöön melun estämistä ja/tai vähentämistä koskevia toimenpiteitä.
                     
                  
               Soveltaminen
            
            Kohtaa BAT 13 sovelletaan vain tapauksissa, joissa herkille kohteille odotetaan aiheutuvan meluhaittaa ja/tai sellainen on todettu.
            BAT 14. Melupäästöjen estämiseksi tai, jos se ei ole mahdollista, niiden vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Laitteiden ja rakennusten asianmukainen sijainti
                     
                     
                        Melutasoja voidaan alentaa kasvattamalla lähteen ja vastaanottajan välimatkaa sekä käyttämällä rakennuksia melusuojina ja sijoittamalla rakennusten ulos- tai sisäänkäynnit uudelleen.
                     
                     
                        Olemassa olevissa laitoksissa laitteiden ja rakennusten ulos- tai sisäänkäyntien uudelleensijoittelua saattavat rajoittaa tilanpuute ja/tai liialliset kustannukset.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Operatiiviset toimenpiteet
                     
                     
                        Näitä ovat
                        
                                    i)
                                 
                                 
                                    laitteiden tehostetut tarkastukset ja kunnossapito;
                                 
                              
                                    ii)
                                 
                                 
                                    suljettujen tilojen ovien ja ikkunoiden sulkeminen, jos mahdollista;
                                 
                              
                                    iii)
                                 
                                 
                                    laitteiden käytön antaminen kokeneen henkilökunnan tehtäväksi;
                                 
                              
                                    iv)
                                 
                                 
                                    melua aiheuttavien toimintojen välttäminen yöaikaan, jos mahdollista;
                                 
                              
                                    v)
                                 
                                 
                                    meluntorjunnan ottaminen huomioon esimerkiksi kunnossapitotöissä.
                                 
                              
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Vähän melua aiheuttavat laitteet
                     
                     
                        Näihin kuuluvat vähän melua aiheuttavat kompressorit, pumput ja tuulettimet.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Meluntorjuntalaitteet
                     
                     
                        Näitä ovat
                        
                                    i)
                                 
                                 
                                    melunvaimentimet;
                                 
                              
                                    ii)
                                 
                                 
                                    laitteiden eristys;
                                 
                              
                                    iii)
                                 
                                 
                                    melua aiheuttavien laitteiden kotelointi;
                                 
                              
                                    iv)
                                 
                                 
                                    rakennusten äänieristäminen.
                                 
                              
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa olemassa olevissa laitoksissa tilanpuutteen vuoksi.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Melunvaimennus
                     
                     
                        Esteiden asettelu aiheuttajien ja vastaanottajien väliin (esimerkiksi meluntorjuntaseinät, penkereet ja rakennukset).
                     
                     
                        Voidaan soveltaa vain olemassa oleviin laitoksiin, koska tämän menetelmän käytön pitäisi olla tarpeetonta uusien laitosten suunnittelun ansiosta. Olemassa olevissa laitoksissa esteiden asettelua saattaa rajoittaa tilanpuute.
                     
                  1.9   Haju
            
            BAT 15. Hajupäästöjen estämiseksi tai, jos se ei ole mahdollista, niiden vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on laatia, panna täytäntöön ja tarkistaa säännöllisesti osana ympäristöjärjestelmää (ks. BAT 1) hajunhallintasuunnitelma, joka sisältää seuraavat osat:
            
                        —
                     
                     
                        toimet ja aikataulut;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        hajunvalvonta; sitä voidaan täydentää hajulle altistumisen mittauksella/arvioinnilla tai hajun vaikutuksen arvioinnilla;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        havaittuihin hajutapahtumiin, esimerkiksi valituksiin, reagointi;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        hajujen ehkäisy- ja vähentämisohjelma, jonka tarkoituksena on määrittää lähde (lähteet); mitata/arvioida hajulle altistuminen; luonnehtia lähteiden vaikutukset; ja panna täytäntöön päästöjen estämistä ja/tai vähentämistä koskevia toimenpiteitä.
                     
                  
               Soveltaminen
            
            Kohtaa BAT 15 sovelletaan vain tapauksiin, joissa herkille kohteille odotetaan aiheutuvan hajuhaittaa ja/tai sellainen on todettu.
            2.   Rehua koskevat BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan rehuihin. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            2.1   Energiatehokkuus
            
            2.1.1   Rehuseokset / lemmikkieläinten ruoka
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.3 esitetään yleisiä menetelmiä energiatehokkuuden lisäämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot.
            
               Taulukko 2
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Tuote
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Rehuseokset
                     
                     
                        MWh/tuotetonni
                     
                     
                        0,01–0,10 (24)
                            (25)
                            (26)
                        
                     
                  
                        Lemmikkieläinten kuivaruoka
                     
                     
                        0,39–0,50
                     
                  
                        Lemmikkieläinten märkäruoka
                     
                     
                        0,33–0,85
                     
                  2.1.2   Viherrehu
            
            BAT 16. Energiatehokkuuden lisäämiseksi viherrehun jalostuksessa parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien ja seuraavassa esitettyjen menetelmien yhdistelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Esikuivatun rehun käyttö
                     
                     
                        (Esimerkiksi luokona) esikuivatun rehun käyttö
                     
                     
                        Ei voida soveltaa märkämenetelmässä.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Kuivaimesta peräisin olevan poistokaasun kierrätys
                     
                     
                        Poistokaasun syöttö syklonista kuivaimen polttimeen
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Ylijäämälämmön käyttö esikuivatukseen
                     
                     
                        Korkean lämpötilan kuivaimista peräisin olevan poistohöyryn lämpö käytetään koko viherrehumäärän tai sen osan esikuivaamiseen
                     
                  2.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 3
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Tuote
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Lemmikkieläinten märkäruoka
                     
                     
                        m3/tuotetonni
                     
                     
                        1,3–2,4
                     
                  2.3   Päästöt ilmaan
            
            BAT 17. Ilmaan vapautuvien kanavoitujen pölypäästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä seuraavista menetelmistä.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Pussisuodatin
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa tahmean pölyn poistamiseen.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Sykloni
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
               
            
               Taulukko 4
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaiset BAT-päästötasot pölypäästöille ilmaan jauhamisesta ja rakeiden jäähdyttämisestä rehuseosten valmistuksessa
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso
                        (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        Uudet laitokset
                     
                     
                        Olemassa olevat laitokset
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        Jauhatus
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5
                     
                     
                        < 2–10
                     
                  
                        Rakeiden jäähdytys
                     
                     
                        < 2–20
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            3.   Panimoita koskevat BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan oluenpanoon. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            3.1   Energiatehokkuus
            
            BAT 18. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien ja seuraavassa esitettyjen menetelmien yhdistelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Sisäänmäskäys korkeammissa lämpötiloissa
                     
                     
                        Viljan sisäänmäskäys suoritetaan noin 60 °C:n lämpötilassa, mikä vähentää kylmän veden käyttöä.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa tuotespesifikaatioiden vuoksi.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Keiton haihtuman alentaminen
                     
                     
                        Keiton haihtumaa voidaan alentaa 10 %:sta noin 4 %:iin tunnissa (esimerkiksi kaksivaiheisella keitolla, dynaamisella matalapainekeitolla).
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Vahvavierretekniikan osuuden lisääminen
                     
                     
                        Konsentroidun vierteen tuotanto, mikä vähentää sen määrää ja säästää näin energiaa.
                     
                  
               
            
               Taulukko 5
            
            
               Suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        MWh/tuotehehtolitra
                     
                     
                        0,02–0,05
                     
                  3.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 6
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        m3/tuotehehtolitra
                     
                     
                        0,15–0,50
                     
                  3.3   Jäte
            
            BAT 19. Loppukäsittelyyn lähetettävän jätteen määrän vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai molempia seuraavassa esitetyistä menetelmistä.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Hiivan talteenotto ja (uudelleen)käyttö käymisen jälkeen
                     
                     
                        Käymisen jälkeen hiiva kerätään ja sitä voidaan käyttää osittain käymisprosessiin ja/tai käyttää useaan tarkoitukseen, esimerkiksi rehuna, lääketeollisuudessa, elintarvikkeiden ainesosana ja anaerobisessa jätevedenkäsittelylaitoksessa biokaasun tuotantoon.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Luonnollisen suodatinaineksen talteenotto ja (uudelleen)käyttö
                     
                     
                        Kemiallisen, entsymaattisen tai lämpökäsittelyn jälkeen luonnollinen suodatinaines (esimerkiksi piimaa) voidaan osittain uudelleenkäyttää suodatusprosessissa. Luonnollista suodatinainesta voidaan käyttää myös esimerkiksi maanparannusaineena.
                     
                  3.4   Päästöt ilmaan
            
            BAT 20. Ilmaan vapautuvien kanavoitujen pölypäästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää pussisuodatinta tai sekä syklonia että pussisuodatinta.
            
               Kuvaus
            
            Ks. kohta 14.2.
            
               Taulukko 7
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaiset BAT-päästötasot kanavoiduille pölypäästöille ilmaan maltaan ja mallastamattoman viljan käsittelystä ja jalostuksesta
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso
                        (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        Uudet laitokset
                     
                     
                        Olemassa olevat laitokset
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5
                     
                     
                        < 2–10
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            4.   Meijeriteollisuutta koskevat BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan meijerituotteisiin. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            4.1   Energiatehokkuus
            
            BAT 21. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien ja seuraavassa esitettyjen menetelmien asianmukaista yhdistelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Maidon osittainen homogenointi
                     
                     
                        Kerma homogenoidaan yhdessä kuoritun maidon kanssa, jota käytetään vähän. Homogenisaattorin kokoa voidaan merkittävästi pienentää, mikä johtaa energiansäästöihin.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Energiatehokas homogenisaattori
                     
                     
                        Homogenisaattorin käyttöpainetta alennetaan optimoidulla suunnittelulla ja näin myös järjestelmän käyttämiseen tarvittavan sähköenergian määrä vähenee.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Jatkuvakäyttöisten pastörointilaitteiden käyttö
                     
                     
                        Käytetään läpivirtauslämmönvaihtimia (esimerkiksi putki-, levy- ja kehyslämmönvaihtimia). Pastörointiaika on paljon lyhyempi kuin panostuotantojärjestelmissä.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Lämmön talteenotto pastöroinnissa
                     
                     
                        Pastörointiosiosta poistuva kuuma maito esilämmittää saapuvan maidon.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Maidon iskukuumennus eli UHT-käsittely ilman erillistä pastörointia
                     
                     
                        Iskukuumennettu maito tuotetaan yhdessä vaiheessa raakamaidosta ja näin vältetään pastörointiin tarvittava energia.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Monivaihekuivaus jauheen tuotannossa
                     
                     
                        Sumutuskuivausta käytetään yhdessä tuotantoketjun loppupään kuivaimen, esimerkiksi leijupetikuivaimen, kanssa.
                     
                  
                        g
                     
                     
                        Jääveden esijäähdytys
                     
                     
                        Kun käytetään jäävettä, palaava jäävesi esijäähdytetään (esimerkiksi levylämmönvaihdinta käyttäen) ennen lopullista jäähdytystä kierukkahöyrystimellä jäävesisäiliössä
                     
                  
               
            
               Taulukko 8
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Päätuote (vähintään 80 % tuotannosta)
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Pastöroitu maito
                     
                     
                        MWh/raaka-ainetonni
                     
                     
                        0,1–0,6
                     
                  
                        Juusto
                     
                     
                        0,10–0,22 (27)
                        
                     
                  
                        Jauhe
                     
                     
                        0,2–0,5
                     
                  
                        Hapanmaitotuote
                     
                     
                        0,2–1,6
                     
                  4.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot.
            
               Taulukko 9
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Päätuote (vähintään 80 % tuotannosta)
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Pastöroitu maito
                     
                     
                        m3/raaka-ainetonni
                     
                     
                        0,3–3,0
                     
                  
                        Juusto
                     
                     
                        0,75–2,5
                     
                  
                        Jauhe
                     
                     
                        1,2–2,7
                     
                  4.3   Jäte
            
            BAT 22. Loppukäsittelyyn lähetettävän jätteen määrän vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        
                           Sentrifugien käyttöön liittyvät menetelmät
                        
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Sentrifugien optimoitu käyttö
                     
                     
                        Sentrifugien käyttö spesifikaatioiden mukaisesti tuotehävikin minimoimiseksi
                     
                  
                        
                           Voin tuotantoon liittyvät menetelmät
                        
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Kermanlämmittimen huuhtelu kuoritulla maidolla tai vedellä
                     
                     
                        Kermanlämmittimen huuhtelu kuoritulla maidolla tai vedellä, joka kerätään talteen ja käytetään uudelleen, ennen pesuja
                     
                  
                        
                           Jäätelön tuotantoon liittyvät menetelmät
                        
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Jäätelön keskeytymätön jäädytys
                     
                     
                        Jäätelön keskeytymätön pakastus käyttämällä optimoituja käynnistysprosesseja ja säätöpiirejä, jotka vähentävät seisokkien tiheyttä
                     
                  
                        
                           Juuston tuotantoon liittyvät menetelmät
                        
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Happaman heran muodostumisen minimointi
                     
                     
                        Happaman juuston (esimerkiksi raejuusto, rahka ja mozzarella) valmistuksesta saatava hera käsitellään mahdollisimman nopeasti, jotta vähennetään maitohapon muodostumista.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Heran talteenotto ja käyttö
                     
                     
                        Hera otetaan talteen (käyttämällä tarvittaessa haihdutuksen tai membraanisuodatuksen kaltaisia menetelmiä) ja käytetään esimerkiksi herajauheen, demineralisoidun herajauheen, heraproteiinikonsentraattien tai laktoosin tuottamiseen. Heraa ja heratiivisteitä voidaan käyttää myös rehuna tai hiilenlähteenä biokaasulaitoksessa.
                     
                  4.4   Päästöt ilmaan
            
            BAT 23. Kuivauksesta ilmaan vapautuvien kanavoitujen pölypäästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Pussisuodatin
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa tahmean pölyn poistamiseen.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Sykloni
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                  
               
            
               Taulukko 10
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukainen BAT-päästötaso kuivauksesta aiheutuville kanavoiduille pölypäästöille ilmaan
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–10 (28)
                        
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            5.   Etanolin tuotantoa koskevat BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyä BAT-päätelmää sovelletaan etanolin tuotantoon. Sitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            5.1   Jäte
            
            BAT 24. Loppukäsittelyyn lähetettävän jätteen määrän vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on ottaa hiiva talteen ja (uudelleen)käyttää se fermentoinnin jälkeen.
            
               Kuvaus
            
            Ks. BAT 19a. Hiivaa ei ehkä voida ottaa talteen, jos pohjasakkaa käytetään rehuna.
            6.   Kalojen ja äyriäisten käsittelyn BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan kalojen ja äyriäisten käsittelyyn. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            6.1   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            BAT 25. Veden kulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 7 esitettyjen menetelmien ja seuraavassa esitettyjen menetelmien asianmukaista yhdistelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Rasvan ja sisäelinten poisto alipaineella
                     
                     
                        Rasvan ja sisäelinten poisto kaloista veden sijasta alipaineimulla.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Rasvan, sisäelinten ja fileiden kuivakuljetus
                     
                     
                        Kuljettimien käyttö veden sijasta.
                     
                  6.2   Päästöt ilmaan
            
            BAT 26. Kalan savustuksesta ilmaan vapautuvien orgaanisten yhdisteiden kanavoitujen päästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Biosuodatin
                     
                     
                        Poistokaasuvirta johdetaan orgaanisesta materiaalista (kuten turpeesta, kanervasta, juurista, kaarnasta, kompostista, havupuuaineksesta tai niiden erilaisista yhdistelmistä) tai jostain inertistä materiaalista (kuten savesta, aktiivihiilestä tai polyuretaanista) koostuvan pedin läpi, jossa luonnollisesti esiintyvät mikro-organismit muuttavat orgaaniset (ja eräät epäorgaaniset) aineet hiilidioksidiksi, vedeksi, muiksi metaboliiteiksi ja biomassaksi.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Terminen hapetus
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Ei-terminen plasmakäsittely
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                        Sähkösuodatinta käytetään usein esikäsittelyvaiheena.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Puhdistetun savun käyttö
                     
                     
                        Puhdistetusta primäärisavusta valmistettua savukondensaattia käytetään savustukseen savustimessa
                     
                  
               
            
               Taulukko 11
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukainen BAT-päästötaso kanavoiduille TVOC-päästöille ilmaan savustimesta
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        TVOC
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        15–50 (29)
                            (30)
                        
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            7.   Hedelmä- ja vihannesalan BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan hedelmä- ja vihannesalaan. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            7.1   Energiatehokkuus
            
            BAT 27. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien asianmukaista yhdistelmää ja jäähdyttää hedelmät ja vihannekset ennen pakastusta.
            
               Kuvaus
            
            Hedelmien ja vihannesten lämpötila lasketaan noin 4 °C:seen ennen kuin ne siirretään pakastustunneliin asettamalla ne suoraan tai epäsuoraan kontaktiin kylmän veden tai jäähdytysilman kanssa. Vesi voidaan poistaa elintarvikkeista, ottaa talteen ja käyttää uudelleen jäähdytysprosessissa.
            
               Taulukko 12
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Perunoiden jalostus (paitsi tärkkelyksen tuotanto)
                     
                     
                        MWh/tuotetonni
                     
                     
                        1,0–2,1 (31)
                        
                     
                  
                        Tomaattien jalostus
                     
                     
                        0,15–2,4 (32)
                            (33)
                        
                     
                  7.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot.
            
               Taulukko 13
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Perunoiden jalostus (paitsi tärkkelyksen tuotanto)
                     
                     
                        m3/tuotetonni
                     
                     
                        4,0–6,0 (34)
                        
                     
                  
                        Tomaattien jalostus, kun vettä voi kierrättää
                     
                     
                        8,0–10,0 (35)
                        
                     
                  8.   Viljan jauhamisen parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevat päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan viljan jauhamiseen. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            8.1   Energiatehokkuus
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.3 esitetään yleisiä menetelmiä energiatehokkuuden lisäämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 14
            
            
               Suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        MWh/tuotetonni
                     
                     
                        0,05–0,13
                     
                  8.2   Päästöt ilmaan
            
            BAT 28. Ilmaan vapautuvien kanavoitujen pölypäästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää pussisuodatinta.
            
               Kuvaus
            
            Ks. kohta 14.2.
            
               Taulukko 15
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukainen BAT-päästötaso kanavoiduille pölypäästöille ilmaan viljan jauhamisesta
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            9.   Lihanjalostuksen parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevat päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan lihanjalostukseen. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            9.1   Energiatehokkuus
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.3 esitetään yleisiä menetelmiä energiatehokkuuden lisäämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 16
            
            
               Suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        MWh/raaka-ainetonni
                     
                     
                        0,25–2,6 (36)
                            (37)
                        
                     
                  9.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 17
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        m3/raaka-ainetonni
                     
                     
                        1,5–8,0 (38)
                        
                     
                  9.3   Päästöt ilmaan
            
            BAT 29. Lihan savustuksesta ilmaan vapautuvien orgaanisten yhdisteiden kanavoitujen päästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Adsorptio
                     
                     
                        Orgaaniset yhdisteet poistetaan poistokaasuvirrasta kiinteällä pinnalla (tavallisesti aktiivihiili) pidättämällä.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Terminen hapetus
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                        Sähkösuodatinta käytetään usein esikäsittelyvaiheena.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Puhdistetun savun käyttö
                     
                     
                        Puhdistetusta primäärisavusta valmistettua savukondensaattia käytetään savustukseen savustimessa.
                     
                  
               
            
               Taulukko 18
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukainen BAT-päästötaso kanavoiduille TVOC-päästöille ilmaan savustimesta
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso
                        (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        TVOC
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        3–50 (39)
                            (40)
                        
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            10.   Öljysiementen käsittelyn ja kasviöljyn jalostuksen parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevat päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan öljysiementen käsittelyyn ja kasviöljyn jalostukseen. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            10.1   Energiatehokkuus
            
            BAT 30. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien asianmukaista yhdistelmää ja tuottaa aputyhjiö (auxiliary vacuum).
            
               Kuvaus
            
            Öljyn kuivaamiseen, kaasun poistoon tai öljyn hapettumisen minimointiin käytetty aputyhjiö (auxiliary vacuum) tuotetaan pumpuilla, höyryinjektoreilla jne. Tyhjiö vähentää näissä prosessivaiheissa tarvittavan lämpöenergian määrää.
            
               Taulukko 19
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Rapsin- ja/tai rypsinsiementen ja/tai auringonkukansiementen yhdistetty murskaus ja jalostus
                     
                     
                        MWh / tuotettu öljytonni
                     
                     
                        0,45–1,05
                     
                  
                        Soijapapujen yhdistetty murskaus ja jalostus
                     
                     
                        0,65–1,65
                     
                  
                        Erillinen jalostus
                     
                     
                        0,1–0,45
                     
                  10.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot.
            
               Taulukko 20
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Rapsin- ja/tai rypsinsiementen ja/tai auringonkukansiementen yhdistetty murskaus ja jalostus
                     
                     
                        m3 / tuotettu öljytonni
                     
                     
                        0,15–0,75
                     
                  
                        Soijapapujen yhdistetty murskaus ja jalostus
                     
                     
                        0,8–1,9
                     
                  
                        Erillinen jalostus
                     
                     
                        0,15–0,9
                     
                  10.3   Päästöt ilmaan
            
            BAT 31. Ilmaan johdettavien kanavoitujen pölypäästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Pussisuodatin
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa tahmean pölyn poistamiseen.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Sykloni
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                  
               
            
               Taulukko 21
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaiset BAT-päästötasot kanavoiduille pölypäästöille ilmaan siementen valmistelusta ja jalostuksesta sekä massan kuivauksesta ja jäähdytyksestä
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso
                        (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        Uudet laitokset
                     
                     
                        Olemassa olevat laitokset
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5 (41)
                        
                     
                     
                        < 2–10 (41)
                        
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            10.4   Heksaanihäviöt
            
            BAT 32. Öljysiementen jalostuksen heksaanihäviöiden vähentämiseksi parasta käytettävää tekniikkaa on käyttää kaikkia seuraavia menetelmiä.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Jauhon ja höyryn vastavirtaus lämpöhaihduttimessa
                     
                     
                        Heksaani poistetaan lämpöhaihduttimessa heksaanipitoisesta jauhosta käyttäen höyryn ja jauhon vastavirtausta.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Haihdutus öljy-heksaaniseoksesta
                     
                     
                        Heksaani poistetaan öljy-heksaaniseoksesta haihduttimilla. Lämpöhaihduttimesta vapautuvia höyryjä (höyry-heksaaniseos) käytetään lämpöenergian tuottamiseen haihduttamisen ensimmäisessä vaiheessa.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Tiivistäminen yhdessä mineraaliöljymärkäpesurin kanssa
                     
                     
                        Heksaanihöyryt jäähdytetään alle kastepisteen, jotta ne tiivistyvät. Tiivistymätön heksaani absorboidaan pesurissa myöhempää talteenottoa varten käyttämällä pesurinesteenä mineraaliöljyä.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Painovoimaan perustuva faasien erotus tislauksen yhteydessä
                     
                     
                        Liukenematon heksaani erotetaan vesifaasista painovoimaan perustuvalla faasien erotuksella. Heksaanijäämät tislataan pois kuumentamalla vesifaasia noin 80–95 °C:ssa.
                     
                  
               
            
               Taulukko 22
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaiset BAT-päästötasot öljysiementen käsittelyn ja jalostuksen heksaanihäviölle
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Jalostettujen siementen tai papujen tyyppi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Heksaanihäviöt
                     
                     
                        Soijapavut
                     
                     
                        kg/tonni jalostettuja siemeniä tai papuja
                     
                     
                        0,3–0,55
                     
                  
                        Rapsin-, rypsin- ja auringonkukansiemenet
                     
                     
                        0,2–0,7
                     
                  11.   Hedelmä- ja vihannesjalosteista valmistettujen virvoitusjuomien ja nektareiden/mehujen parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa (BAT) koskevat päätelmät
            Tässä kohdassa esitettyjä BAT-päätelmiä sovelletaan hedelmä- ja vihannesjalosteista valmistettuihin virvoitusjuomiin ja nektareihin/mehuihin. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            11.1   Energiatehokkuus
            
            BAT 33. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien ja seuraavassa esitettyjen menetelmien asianmukaista yhdistelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Yksi pastörointilaite nektarien/mehujen tuotantoa varten
                     
                     
                        Yhden pastörointilaitteen käyttö sekä mehuille että hedelmälihalle kahden erillisen pastörointilaitteen käytön sijasta.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa hedelmälihan partikkelikoon vuoksi.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Hydraulinen sokerin kuljetus
                     
                     
                        Sokeri kuljetetaan tuotantoprosessiin veden kanssa. Koska jo kuljetuksen aikana osa sokerista liukenee, sokerin liuottamiseksi tarvitaan vähemmän energiaa.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Energiatehokas homogenisaattori nektarien/mehujen tuotantoa varten
                     
                     
                        Ks. BAT 21b.
                     
                  
               
            
               Taulukko 23
            
            
               Suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus
                        (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        MWh/tuotehehtolitra
                     
                     
                        0,01–0,035
                     
                  11.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 24
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        m3/tuotehehtolitra
                     
                     
                        0,08–0,20
                     
                  12.   Tärkkelyksen tuotantoa koskevat BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan tärkkelyksen tuotantoon. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            12.1   Energiatehokkuus
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.3 esitetään yleisiä menetelmiä energiatehokkuuden lisäämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot.
            
               Taulukko 25
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Perunoiden jalostus vain natiivitärkkelyksen tuotantoon
                     
                     
                        MWh/raaka-ainetonni (42)
                        
                     
                     
                        0,08–0,14
                     
                  
                        Maissin ja/tai vehnän jalostus natiivitärkkelyksen tuotantoon yhdessä muunnetun ja/tai hydrolysoidun tärkkelyksen kanssa.
                     
                     
                        0,65–1,25 (43)
                        
                     
                  12.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot.
            
               Taulukko 26
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Perunoiden jalostus vain natiivitärkkelyksen tuotantoon
                     
                     
                        m3/raaka-ainetonni (44)
                        
                     
                     
                        0,4–1,15
                     
                  
                        Maissin ja/tai vehnän jalostus natiivitärkkelyksen tuotantoon yhdessä muunnetun ja/tai hydrolysoidun tärkkelyksen kanssa.
                     
                     
                        1,1–3,9 (45)
                        
                     
                  12.3   Päästöt ilmaan
            
            BAT 34. Tärkkelyksen, proteiinin ja kuidun kuivauksesta ilmaan vapautuvien kanavoitujen pölypäästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Pussisuodatin
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa tahmean pölyn poistamiseen.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Sykloni
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                  
               
            
               Taulukko 27
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukaiset BAT-päästötasot pölypäästöille ilmaan tärkkelyksen, proteiinin ja kuidun kuivauksesta
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                  
                        Uudet laitokset
                     
                     
                        Olemassa olevat laitokset
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        < 2–5 (46)
                        
                     
                     
                        < 2–10 (46)
                        
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            13.   Sokerin valmistusta koskevat BAT-päätelmät
            Tässä kohdassa esiteltyjä BAT-päätelmiä sovelletaan sokerin valmistukseen. Niitä sovelletaan jaksossa 1 esitettyjen yleisten BAT-päätelmien lisäksi.
            13.1   Energiatehokkuus
            
            BAT 35. Energiatehokkuuden lisäämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää kohdassa BAT 6 esitettyjen menetelmien asianmukaista yhdistelmää ja yhtä tai useampaa seuraavassa esitetyistä menetelmistä.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen puristaminen
                     
                     
                        Sokerijuurikasleike puristetaan tavallisesti 25–32 painoprosentin kuiva-ainepitoisuuteen.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen epäsuora kuivaus (höyrykuivaus)
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen kuivaus tulistetulla höyryllä.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa olemassa oleviin laitoksiin, koska käyttöönotto edellyttää energialaitoksen rakentamista kokonaan uudelleen.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen aurinkokuivaus
                     
                     
                        Aurinkoenergian käyttö sokerijuurikasleikkeen kuivaamiseen.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa paikallisten sääolojen ja/tai tilanpuutteen vuoksi.
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Kuumakaasujen kierrätys
                     
                     
                        Kuumakaasujen (esimerkiksi kuivaimen, höyrykattilan tai lämmön ja sähkön yhteistuotantolaitoksen poistokaasujen) kierrätys.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen (esi)kuivaus matalassa lämpötilassa
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen suora (esi)kuivaus kuivalla kaasulla, esimerkiksi ilmalla tai kuumakaasulla.
                     
                  
               
            
               Taulukko 28
            
            
               Suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso ominaisenergiankulutuksen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisenergiankulutus (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Sokerin jalostus juurikkaasta
                     
                     
                        MWh/juurikastonni
                     
                     
                        0,15–0,40 (47)
                        
                     
                  13.2   Vedenkulutus ja jätevesipäästöt
            
            Näiden BAT-päätelmien kohdassa 1.4 esitetään yleisiä menetelmiä vedenkulutuksen ja jätevesipäästöjen määrän vähentämiseksi. Alla olevassa taulukossa esitetään suuntaa-antava ympäristönsuojelun taso.
            
               Taulukko 29
            
            
               Suuntaa-antavat ympäristönsuojelun tasot ominaisjätevesipäästöjen osalta
            
            
                        Prosessi
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        Ominaisjätevesipäästöt (vuosikeskiarvo)
                     
                  
                        Sokerin jalostus juurikkaasta
                     
                     
                        m3/juurikastonni
                     
                     
                        0,5–1,0
                     
                  13.3   Päästöt ilmaan
            
            BAT 36. Sokerijuurikasleikkeen kuivauksesta ilmaan vapautuvien kanavoitujen pölypäästöjen ehkäisemiseksi tai vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Kaasumaisten polttoaineiden käyttö
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa, jos kaasumaisia polttoaineita on rajoitetusti saatavilla.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Sykloni
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                  
                        d
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen epäsuora kuivaus (höyrykuivaus)
                     
                     
                        Ks. BAT 35b.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa olemassa oleviin laitoksiin, koska käyttöönotto edellyttää energialaitoksen rakentamista kokonaan uudelleen.
                     
                  
                        e
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen aurinkokuivaus
                     
                     
                        Ks. BAT 35c.
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa paikallisten sääolojen ja/tai tilanpuutteen vuoksi.
                     
                  
                        f
                     
                     
                        Sokerijuurikasleikkeen (esi)kuivaus matalassa lämpötilassa
                     
                     
                        Ks. BAT 35e.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
               
            
               Taulukko 30
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukainen BAT-päästötaso kanavoiduille pölypäästöille ilmaan sokerijuurikasleikkeen kuivauksesta korkeassa lämpötilassa (yli 500 °C)
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso (näytteenottojakson keskiarvo)
                     
                     
                        Vertailuolosuhteiden mukainen happipitoisuus (OR)
                     
                     
                        Kaasua koskevat vertailuolosuhteet
                     
                  
                        Pöly
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        5–100
                     
                     
                        16 tilavuusprosenttia
                     
                     
                        Ei vesipitoisuuskorjausta
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            BAT 37. Sokerijuurikasleikkeen kuivauksesta korkeassa lämpötilassa (yli 500 °C) ilmaan johdettavien kanavoitujen SOX-päästöjen vähentämiseksi parasta käytettävissä olevaa tekniikkaa on käyttää yhtä tai useampaa seuraavassa esitettyä menetelmää.
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                     
                        Soveltaminen
                     
                  
                        a
                     
                     
                        Maakaasun käyttö
                     
                     
                        –
                     
                     
                        Tätä ei ehkä voida soveltaa, jos maakaasua on saatavilla rajoitetusti.
                     
                  
                        b
                     
                     
                        Märkäpesuri
                     
                     
                        Ks. kohta 14.2.
                     
                     
                        Voidaan soveltaa yleisesti.
                     
                  
                        c
                     
                     
                        Käytetään matalarikkisiä polttoaineita.
                     
                     
                        –
                     
                     
                        Tätä voidaan soveltaa vain, kun maakaasua ei ole saatavilla.
                     
                  
               
            
               Taulukko 31
            
            
               Parhaan käytettävissä olevan tekniikan mukainen BAT-päästötaso kanavoiduille SOX-päästöille ilmaan sokerijuurikasleikkeen kuivauksesta korkeassa lämpötilassa (yli 500 °C) silloin, kun maakaasua ei käytetä
            
            
                        Muuttuja
                     
                     
                        Yksikkö
                     
                     
                        BAT-päästötaso
                        (näytteenottojakson keskiarvo) (48)
                        
                     
                     
                        Vertailuolosuhteiden mukainen happipitoisuus (OR)
                     
                     
                        Kaasua koskevat vertailuolosuhteet
                     
                  
                        SOX
                        
                     
                     
                        mg/Nm3
                        
                     
                     
                        30–100
                     
                     
                        16 tilavuusprosenttia
                     
                     
                        Ei vesipitoisuuskorjausta
                     
                  Tähän liittyvä tarkkailu on esitetty kohdassa BAT 5.
            14.   Menetelmien kuvaus
            14.1   Päästöt veteen
            
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        Aktiivilieteprosessi
                     
                     
                        Biologinen prosessi, jossa mikro-organismit säilyvät jätevedessä suspensiossa ja koko seos ilmastetaan mekaanisesti. Aktiivilieteseos lähetetään erotuslaitteistoon, josta liete palautetaan ilmastusaltaaseen.
                     
                  
                        Aerobinen allas
                     
                     
                        Sellaiset matalat maa-altaat jäteveden biologista käsittelyä varten, joiden sisältöä sekoitetaan säännöllisesti, jotta happi pääsee ilmakehän diffuusion kautta nesteeseen.
                     
                  
                        Anaerobinen kontaktiprosessi
                     
                     
                        Anaerobinen prosessi, jossa jäteveteen sekoitetaan kierrätettyä lietettä, minkä jälkeen se mädätetään suljetussa reaktorissa. Veden ja lietteen seos erotellaan reaktorin ulkopuolella.
                     
                  
                        Saostaminen
                     
                     
                        Liuenneiden epäpuhtauksien muuttaminen liukenemattomiksi yhdisteiksi lisäämällä kemiallisia saostusaineita. Muodostuneet kiinteät presipitaatit erotellaan seuraavaksi selkeyttämällä, flotaatiolla tai suodattamalla. Multivalentteja metalli-ioneja (esimerkiksi kalsiumia, alumiinia, rautaa) käytetään fosforin saostuksessa.
                     
                  
                        Koagulaatio ja flokkulaatio
                     
                     
                        Koagulaatiota ja flokkulaatiota käytetään erottamaan suspendoituneet kiintoaineet jätevedestä, ja se tehdään usein peräkkäisissä vaiheissa. Koagulaatio tehdään lisäämällä koaguloivia aineita, joiden varaus on vastakkainen kuin suspendoituneiden kiintoaineiden. Flokkulaatio tehdään lisäämällä polymeerejä, jolloin mikroflokkipartikkeleiden törmäykset saavat ne yhdistymään ja tuottamaan suurempia flokkeja.
                     
                  
                        Tasaus
                     
                     
                        Virtausten ja epäpuhtauskuormien tasapainottaminen käyttäen tankkeja tai muita hallintamenetelmiä.
                     
                  
                        Tehostettu biologinen fosforin poisto
                     
                     
                        Aerobisen ja anaerobisen käsittelyn yhdistelmä bakteeriyhteisön polyfosfaatteja keräävien mikro-organismien rikastuttamiseksi valikoivasti aktiivilietteellä. Nämä mikro-organismit keräävät enemmän fosforia kuin mitä tarvitaan normaaliin kasvuun.
                     
                  
                        Suodatus
                     
                     
                        Kiintoaineiden erottelu jätevedestä johtamalla jätevesi huokoisen materiaalin lävitse (esimerkiksi hiekkasuodatus, mikrosuodatus tai ultrasuodatus).
                     
                  
                        Flotaatio
                     
                     
                        Kiinteiden ja nestemäisten hiukkasten erottaminen jätevedestä sitomalla ne kaasukupliin, tavallisesti ilmaan. Kelluvat hiukkaset kerääntyvät veden pinnalle, ja ne kootaan kuorimakauhoilla.
                     
                  
                        Membraanibioreaktori
                     
                     
                        Aktivoidun lietekäsittelyn ja membraanisuodatuksen yhdistelmä. Käytetään kahta muunnelmaa: a) ulkoinen kierto aktiivilietealtaan ja membraanimoduulin välillä; ja b) membraanimoduulin upottaminen ilmastettuun aktiivilietealtaaseen, jossa päästöt suodatetaan ontelokuitumembraanin lävitse, jolloin biomassa jää altaaseen.
                     
                  
                        Neutralointi
                     
                     
                        Jäteveden pH:n säätäminen neutraaliksi (noin pH 7) lisäämällä kemikaaleja. Natriumhydroksidia (NaOH) tai kalsiumhydroksidia (Ca(OH)2) käytetään tavallisesti pH-tason nostamiseen, kun taas rikkihappoa (H2SO4), suolahappoa (HCl) tai hiilidioksidia (CO2) käytetään tavallisesti pH-tason alentamiseen. Neutraloinnin aikana jotkin aineet saattavat saostua.
                     
                  
                        Nitrifikaatio ja/tai denitrifikaatio
                     
                     
                        Kaksivaiheinen prosessi, joka yleensä liitetään jäteveden biologisiin käsittelylaitoksiin. Ensimmäinen vaihe on aerobinen nitrifikaatio, jossa mikro-organismit hapettavat ammoniumin (NH4
                           +) välituotteeksi eli nitriitiksi (NO2
                           -), joka hapettuu edelleen nitraatiksi (NO3
                           -). Sen jälkeen on hapeton denitrifikaatiovaihe, jossa mikro-organismit pelkistävät nitraatin kemiallisesti typpikaasuksi.
                     
                  
                        Osittainen nitritaatio ja anaerobinen ammoniumin hapettuminen
                     
                     
                        Biologinen prosessi, joka muuntaa ammoniumin ja nitriitin typpikaasuksi anaerobisissa olosuhteissa. Jäteveden käsittelyssä anaerobista ammoniumin hapettumista edeltää osittainen nitrifikaatio (eli nitritaatio), joka muuntaa noin puolet ammoniumista (NH4
                           +) nitriitiksi (NO2
                           -).
                     
                  
                        Fosforin talteenotto struviittina
                     
                     
                        Fosfori otetaan talteen saostamalla struviittina (magnesiumammoniumfosfaatti).
                     
                  
                        Selkeytys
                     
                     
                        Suspendoituneiden partikkeleiden erottaminen painovoimaan perustuvalla selkeyttämisellä.
                     
                  
                        Anaerobinen ylösvirtauslietepatjaprosessi UASB)
                     
                     
                        Anaerobinen prosessi, jossa jätevesi johdetaan reaktorin pohjalle, josta se virtaa ylöspäin biologisesti muotoutuvista rakeista ja hiukkasista koostuvan lietepatjan läpi. Jätevesifaasi kulkeutuu saostusastiaan, jossa kiinteä aines erotellaan; kaasut kerätään reaktorin päällä oleviin kupuihin.
                     
                  14.2   Päästöt ilmaan
            
            
                        Menetelmä
                     
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                        Pussisuodatin
                     
                     
                        Pussisuodattimet, joihin usein viitataan kuitusuodattimina, koostuvat huokoisesta kudos- tai huopakuidusta, jonka läpi johdetaan kaasuja hiukkasten poistamiseksi. Pussisuodattimen käyttö edellyttää sellaisen kangasmateriaalin valintaa, joka soveltuu yhteen poistokaasun ominaisuuksien ja korkeimman toimintalämpötilan kanssa.
                     
                  
                        Sykloni
                     
                     
                        Keskipakoisvoimaan perustuva pölynpoistojärjestelmä, jossa raskaammat hiukkaset erotellaan kantajakaasusta.
                     
                  
                        Ei-terminen plasmakäsittely
                     
                     
                        Puhdistustekniikka, joka perustuu plasman (eli ionisoidun kaasun, joka sisältää positiivisia ioneja ja vapaita elektroneja siinä suhteessa, että niistä ei aiheudu juurikaan sähkövarausta) luomiseen poistokaasuun käyttämällä vahvaa sähkökenttää. Plasma hapettaa orgaaniset ja epäorgaaniset yhdisteet.
                     
                  
                        Terminen hapetus
                     
                     
                        Palavien kaasujen ja hajuyhdisteiden hapettaminen poistokaasuvirrassa kuumentamalla epäpuhtausseoksia ilmalla tai hapella itsesyttymislämpötilaa korkeampaan lämpötilaan polttokammiossa ja ylläpitämällä korkeaa lämpötilaa niin pitkään, että kaasut palavat hiilidioksidiksi ja vedeksi.
                     
                  
                        Kaasumaisten polttoaineiden käyttö
                     
                     
                        Siirtyminen kiinteän polttoaineen (esimerkiksi hiilen) poltosta sellaisen kaasumaisen polttoaineen (esimerkiksi maakaasun tai biokaasun) polttoon, joka on vähemmän haitallista päästöjen kannalta (esimerkiksi alhainen rikkipitoisuus, alhainen tuhkapitoisuus tai parempi tuhkan laatu).
                     
                  
                        Märkäpesuri
                     
                     
                        Kaasumaisten tai hiukkasmaisten epäpuhtauksien poistaminen kaasuvirrasta aineensiirrolla nestemäiseen liuottimeen, usein veteen tai vesipohjaiseen liuokseen. Siihen saattaa liittyä kemiallinen reaktio (esimerkiksi happo- tai emäspesurissa). Joissakin tapauksissa yhdisteet voidaan ottaa liuottimesta talteen.
                     
                  
               (1)  Neuvoston direktiivi 91/271/ETY, annettu 21 päivänä toukokuuta 1991, yhdyskuntajätevesien käsittelystä (EYVL L 135, 30.5.1991, s. 40).
            
               (2)  Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi (EU) 2015/2193, annettu 25 päivänä marraskuuta 2015, tiettyjen keskisuurista polttolaitoksista ilmaan joutuvien epäpuhtauspäästöjen rajoittamisesta (EUVL L 313, 28.11.2015, s. 1).
            
               (3)  Sellaisten muuttujien kohdalla, joihin 30 minuuttia kestävä näytteenotto/mittaus ei näytteenottoon tai analysointiin liittyvien rajoitusten vuoksi sovellu, voidaan käyttää paremmin soveltuvaa mittausjaksoa.
            
               (4)  Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1221/2009, annettu 25 päivänä marraskuuta 2009, organisaatioiden vapaaehtoisesta osallistumisesta yhteisön ympäristöasioiden hallinta- ja auditointijärjestelmään (EMAS-järjestelmä) ja asetuksen (EY) N:o 761/2001 ja komission päätösten 2001/681/EY ja 2006/193/EY kumoamisesta (EUVL L 342, 22.12.2009, s. 1).
            
               (5)  Tarkkailua sovelletaan vain, jos kyseinen aine on yksilöity relevantiksi kohdassa BAT 2 mainitussa jätevesivirtoja koskevassa inventaariossa.
            
               (6)  Tarkkailua sovelletaan vain, jos kyseessä on suora päästö vastaanottavaan vesistöön.
            
               (7)  TOC:n tarkkailu ja COD:n tarkkailu ovat vaihtoehtoisia. TOC:n tarkkailu on parempi vaihtoehto, koska sen analysoinnissa ei käytetä hyvin myrkyllisiä yhdisteitä.
            
               (8)  Jos päästötasojen on osoitettu olevan riittävän vakaita, tarkkailun tiheyttä voidaan harventaa, kuitenkin niin, että tarkkailu suoritetaan vähintään kerran kuukaudessa.
            
               (9)  Mittaukset suoritetaan normaaleissa toimintaolosuhteissa korkeimman odotettavissa olevien päästöarvojen aikana.
            
               (10)  Jos päästötasojen on osoitettu olevan riittävän vakaita, tarkkailun tiheyttä voidaan harventaa, kuitenkin niin, että tarkkailu suoritetaan vähintään kerran vuodessa.
            
               (11)  Mittaus suoritetaan kahden päivän aikana.
            
               (12)  Tarkkailua sovelletaan vain, jos käytetään lämpöhapetinta (thermal oxidiser).
            
               (13)  Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 2000/60/EY, annettu 23 päivänä lokakuuta 2000, yhteisön vesipolitiikan puitteista (EYVL L 327, 22.12.2000, s. 1).
            
               (14)  Menetelmien kuvaukset ovat kohdassa 14.1.
            
               (15)  BAT-päästötasoja ei sovelleta viljan jauhamisesta, viherrehun jalostuksesta ja lemmikkieläinten kuivaruoan ja rehuseosten tuotannosta aiheutuviin päästöihin.
            
               (16)  BAT-päästötasoja ei ehkä voida soveltaa sitruunahapon tai hiivan tuotantoon.
            
               (17)  BAT-päästötasoja ei sovelleta biokemialliseen hapenkulutukseen (BOD). Biologisen jäteveden puhdistamon päästöjen ohjeellinen vuotuinen keskimääräinen BOD5-taso on yleensä ≤ 20 mg/l.
            
               (18)  TOC:n BAT-päästötasolla voidaan korvata COD:n BAT-päästötaso. Kemiallisen hapenkulutuksen ja orgaanisen kokonaishiilen välinen korrelaatio määritetään tapauskohtaisesti. TOC:n BAT-päästötaso on parempi vaihtoehto, koska TOC:n tarkkailussa ei käytetä hyvin myrkyllisiä yhdisteitä.
            
               (19)  Vaihteluvälin yläraja on
            
                        —
                     
                     
                        125 mg/l meijereille;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        120 mg/l hedelmä- ja vihanneslaitoksille;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        200 mg/l öljysiementen ja kasviöljyn jalostuslaitoksille;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        185 mg/l tärkkelyksen tuotantolaitoksille;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        155 mg/l sokerin valmistuslaitoksille;
                     
                  vuorokausikeskiarvoina vain, jos puhdistustehokkuus on ≥ 95 % vuosikeskiarvona tai tuotantokauden aikaisena keskiarvona.
            
               (20)  Vaihteluvälin alaraja saavutetaan yleensä suodatuksella (esim. hiekkasuodatus, mikrosuodatus, membraanireaktori), kun taas yläraja saavutetaan yleensä vain selkeytyksellä.
            
               (21)  Vaihteluvälin yläraja on 30 mg/l vuorokausikeskiarvona vain, jos puhdistustehokkuus on ≥ 80 % vuosikeskiarvona tai tuotantokauden aikaisena keskiarvona.
            
               (22)  BAT-päästötasoa ei ehkä voida soveltaa, jos jäteveden lämpötila on matala (esimerkiksi alle 12 °C) pitkiä aikoja.
            
               (23)  Vaihteluvälin yläraja on
            
                        —
                     
                     
                        4 mg/l meijereille ja tärkkelyslaitoksille, jotka tuottavat muunnettua ja/tai hydrolysoitua tärkkelystä;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        5 mg/l hedelmä- ja vihanneslaitoksille;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        10 mg/l öljysiementen ja kasviöljyn jalostuslaitoksille, jotka suorittavat neutralointimassan erottelua (soap-stock splitting);
                     
                  vuorokausikeskiarvoina vain, jos puhdistustehokkuus on ≥ 95 % vuosikeskiarvona tai tuotantokauden aikaisena keskiarvona.
            
               (24)  Vaihteluvälin alaraja voidaan saavuttaa, kun rakeistamista ei sovelleta.
            
               (25)  Ominaisenergiankulutustasoa ei ehkä voida soveltaa, jos kalaa ja muita vesieläimiä käytetään raaka-aineena.
            
               (26)  Vaihteluvälin yläraja on 0,12 MWh/tuotetonni laitoksissa, jotka sijaitsevat kylmässä ilmastossa ja/tai jos käytetään kuumennuskäsittelyä salmonellan torjumiseksi.
            
               (27)  Ominaisenergiankulutustasoa ei ehkä voida soveltaa, jos käytetään muita raaka-aineita kuin maitoa.
            
               (28)  Vaihteluvälin yläraja on 20 mg/Nm3 demineralisoidun herajauheen, kaseiiniin ja laktoosin kuivaamisen osalta.
            
               (29)  Vaihteluvälin alaraja saavutetaan tavallisesti käyttämällä termistä hapetusta.
            
               (30)  BAT-päästötasoa ei sovelleta, kun TVOC-päästökuorma on alle 500 g/h.
            
               (31)  Ominaisenergiankulutustasoa ei ehkä voida soveltaa perunahiutaleiden ja -jauhon tuotantoon.
            
               (32)  Vaihteluvälin alaraja liittyy yleensä kuorittujen tomaattien tuotantoon.
            
               (33)  Vaihteluvälin yläraja liittyy yleensä tomaattijauheen tai -tiivisteen tuotantoon.
            
               (34)  Ominaisjätevesipäästötasoa ei ehkä voida soveltaa perunahiutaleiden ja -jauhon tuotantoon.
            
               (35)  Ominaisjätevesipäästötasoa ei ehkä voida soveltaa tomaattijauheen tuotantoon.
            
               (36)  Ominaisenergiankulutustasoa ei sovelleta valmisaterioiden ja -keittojen tuotantoon.
            
               (37)  Vaihteluvälin ylärajaa ei ehkä voida soveltaa, jos kypsennettyjen tuotteiden prosentuaalinen osuus on korkea.
            
               (38)  Ominaisjätevesipäästötasoa ei sovelleta prosesseihin, joissa käytetään suoraa vesijäähdytystä, eikä valmisaterioiden ja -keittojen tuotantoon.
            
               (39)  Vaihteluvälin alaraja saavutetaan tavallisesti käyttämällä absorptiota tai termistä hapetusta.
            
               (40)  BAT-päästötasoa ei sovelleta, kun TVOC-päästökuorma on alle 500 g/h.
            
               (41)  Vaihteluvälin yläraja on 20 mg/Nm massan kuivauksen ja jäähdytyksen osalta.
            
               (42)  Raaka-aineiden määrä viittaa bruttopainoon.
            
               (43)  Ominaisenergiankulutustasoa ei sovelleta polyolien tuotantoon.
            
               (44)  Raaka-aineiden määrä viittaa bruttopainoon.
            
               (45)  Ominaisjätevesipäästötasoa ei sovelleta polyolien tuotantoon.
            
               (46)  Kun pussisuodattimia ei voida käyttää, vaihteluvälin yläraja on 20 mg/Nm3.
            
               (47)  Vaihteluvälin yläraja voi sisältää kalkinpolttouunien ja kuivaimien energiankulutuksen.
            
               (48)  Käytettäessä yksinomaan biomassaa polttoaineena päästötasojen odotetaan olevan vaihteluvälin alarajalla.