CELEX: 31962L2645
Language: et
Date: 1962-10-23 00:00:00
Title: Nõukogu direktiiv toidus lubatud värvaineid käsitlevate liikmesriikide eeskirjade ühtlustamise kohta

Avis juridique important

|

31962L2645

Official Journal 115 , 11/11/1962 P. 2645 - 2654 Finnish special edition: Chapter 13 Volume 1 P. 0014  Swedish special edition: Chapter 13 Volume 1 P. 0014  Danish special edition: Series I Chapter 1959-1962 P. 0248  English special edition: Series I Chapter 1959-1962 P. 0279  - 0290 Greek special edition: Chapter 03 Volume 1 P. 0071  Spanish special edition: Chapter 13 Volume 1 P. 0001  Portuguese special edition Chapter 13 Volume 1 P. 0001 

NÕUKOGU DIREKTIIVtoidus lubatud värvaineid käsitlevate liikmesriikide eeskirjade ühtlustamise kohtaEUROOPA MAJANDUSÜHENDUSE NÕUKOGU,võttes arvesse Euroopa Majandusühenduse asutamislepingut, eriti selle artiklit 100 ja artikli 227 lõiget 2,võttes arvesse komisjoni ettepanekut,võttes arvesse Euroopa Parlamendi arvamust,võttes arvesse majandus- ja sotsiaalkomitee arvamustning arvestades, et:kõikides eeskirjades, mis on seotud toidus kasutatavate värvainetega, tuleb esikohale seada rahva tervise kaitse, kuid võtta arvesse ka tarbija kaitsmist võltsingute eest ning majanduslikke kaalutlusi;neid värvaineid käsitlevate siseriiklike eeskirjade erinevused takistavad toiduainete vaba liikumist ja võivad tekitada ebaausat konkurentsi, avaldades sellega otsest mõju ühisturu kujunemisele või toimimisele;nende eeskirjade ühtlustamine on vajalik toiduainete vaba liikumist silmas pidades;selliste eeskirjade ühtlustamine peab esimese etapina hõlmama toidu värvimiseks lubatud värvainete ühtse loetelu kehtestamist ja nende puhtusekriteeriumide sätestamist, millele need värvained peavad vastama; teisel etapil peab nõukogu vastu võtma otsused toidu värvimist reguleerivate tingimuste ühtlustamise kohta;teatavate liikmesriikide majanduslike vajaduste arvessevõtmiseks tuleks ette näha ajavahemik, mille jooksul sellised liikmesriigid võivad teatavate värvainete osas säilitada oma olemasolevad eeskirjad, kusjuures nõukogu võib selle ajavahemiku jooksul teadusuuringute põhjal võtta vastu otsuseid selliste värvainete lubamise kohta,ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:Artikkel 11. Kui artiklites 2, 3, 4 või 13 ei ole sätestatud teisiti, ei tohi liikmesriigid lubada toidu värvimiseks muid kui I lisas loetletud värvaineid.2. Selliste värvainete kasutamist toidu värvimiseks ei reguleeri mingi üldine keeld.3. Kui ühe I lisas loetletud värvaine kasutamine toidus võib ohustada rahva tervist, võib liikmesriik kuni üheks aastaks peatada selle värvaine toidus kasutamise lubamise. Liikmesriik teatab sellisest peatamisest teistele liikmesriikidele ja komisjonile ühe kuu jooksul. Nõukogu võtab komisjoni ettepanekul direktiiviga ühehäälselt vastu otsuse, kas I lisa loetelu tuleks muuta ja millisel määral. Nõukogu võib vajaduse korral pikendada käesoleva lõike esimeses lauses sätestatud ajavahemikku.4. Käesoleva direktiivi sätteid kohaldatakse ka imporditud töödeldud või töötlemata toodete suhtes, mis on ette nähtud tarbimiseks ühenduses.Artikkel 21. Liikmesriigid võivad kolme aasta jooksul pärast käesoleva direktiivi teatavakstegemist säilitada olemasolevate siseriiklike eeskirjade sätted, mis käsitlevad II lisas loetletud värvaineid.2. Nõukogu võib enne lõikes 1 sätestatud tähtaja lõppu asutamislepingu artikli 100 kohaselt võtta vastu otsuse teha ettepanek nende värvainete kasutust lubava direktiivi vastuvõtmiseks. Loa võib anda ainult sel juhul, kui teadusuuringud on näidanud, et need värvained on tervisele ohutud ja nende kasutamine on majanduslikel põhjustel vajalik. Kui nõukogu ei ole enne lõikes 1 sätestatud tähtaega otsust teinud, kohaldatakse artiklit 12.Artikkel 3Käesolev direktiiv ei mõjuta siseriiklikke eeskirju, mis käsitlevad teatavate toitude tootmiseks kasutatavaid looduslikke aineid, millel aroomi-, maitse- või toiteomaduste kõrval on ka teisejärguline värvainemõju, nagu paprika, kurkum, safran ja sandlipuu.Artikkel 4Käesolev direktiiv ei mõjuta siseriiklikke eeskirju, mis käsitlevad:a) kõvaks keedetud munade, tubaka ja tubakatoodete värvimiseks kasutatavaid värvaineid ningb) liha, tsitrusviljade, juustukoorikute, munakoorte ja toidu muude, tavaliselt mittesöödavate väliste osade märgistamiseks lubatud värvaineid.Artikkel 5Käesolev direktiiv ei mõjuta siseriiklikke eeskirju, milles määratakse kindlaks, millist toitu ja millistel tingimustel võib värvida I ja II lisas loetletud värvainetega.Artikkel 6Liikmesriigid võivad I lisas loetletud värvainete lahjendamiseks või lahustamiseks lubada ainult järgmisi tooteid:Naatriumkarbonaat ja naatriumvesinikkarbonaatNaatriumkloriidNaatriumsulfaatGlükoosLaktoosSahharoosDekstriinidTärklisedEtanoolGlütseroolSorbitoolToiduõlid ja -rasvadMesilasvahaVesi.Artikkel 7Erandina artiklitest 5 ja 6 võivad liikmesriigid lubada parafiini või teiste kahjutute ainetega segatud või segamata litoolrubiini BK ja põletatud umbra kasutamist ainult juustukoorikute värvimiseks.Artikkel 8Liikmesriigid võtavad kõik vajalikud meetmed, et tagada:- I lisas loetletud ja toidu värvimiseks kasutatavate värvainete vastavus III lisas sätestatud üld- ja erikriteeriumidele;- artiklis 6 loetletud ja I lisas loetletud värvainete lahjendamiseks või lahustamiseks kasutatavate toodete vastavus III lisa A jao punktis 1 ja punkti 2 alapunktis b sätestatud üldistele puhtusekriteeriumidele.Artikkel 91. Liikmesriigid võtavad kõik vajalikud meetmed, et tagada I lisas loetletud värvainete turuleviimine üksnes sel juhul, kui nende pakenditel või mahutitel on järgmine teave:a) tootja või Euroopa Majandusühenduses registreeritud müüja nimi ja aadress;b) värvaine või -ainete number vastavalt I lisas antud Euroopa Majandusühenduse numeratsioonile;c) sõnad "toidus kasutatav värvaine".2. Kui lõikes 1 nõutud teave on pakenditel või mahutitel ja kui lõike 1 punktis c nõutud sõnad on kahes ühenduse ametlikus keeles, üks germaani ja teine ladina päritolu, ei tohi liikmesriigid keelduda I lisas loetletud värvainete importimisest ainult sel põhjusel, et nad peavad märgistust ebapiisavaks.Artikkel 10Käesolevat direktiivi kohaldatakse ka närimiskummi suhtes, kui see sisaldab värvainet.Artikkel 111. Nõukogu võib komisjoni ettepanekul direktiiviga ühehäälselt muuta III lisas sätestatud puhtusekriteeriume, kui ilmneb, et eeskätt teadusuuringuid silmas pidades on see rahva tervise kaitseks vajalik.2. Pärast liikmesriikidega konsulteerimist kehtestab komisjon direktiiviga III lisas sätestatud puhtusekriteeriumidele vastavuse kontrollimiseks vajalikud analüüsimeetodid.Artikkel 121. Liikmesriigid muudavad ühe aasta jooksul pärast käesoleva direktiivi teatavakstegemist oma eeskirju vastavalt ülalnimetatud sätetele. Muudetud eeskirju kohaldatakse hiljemalt kaks aastat pärast direktiivi teatavakstegemist liikmesriikides turuleviidud toodete suhtes.2. Artikli 2 lõike 2 viimase lause kohaldamisel asendatakse selles artiklis sätestatud ajavahemiku lõppemise tähtaeg eelmises lõikes nimetatud teatavakstegemise tähtajaga.Artikkel 13Käesolev direktiiv ei mõjuta siseriiklike eeskirjade sätteid, mis käsitlevad ühendusest eksportimiseks ettenähtud tooteid.Artikkel 14Käesolevat direktiivi kohaldatakse ka Prantsuse ülemeredepartemangude suhtes.Artikkel 15Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.Brüssel, 23. oktoober 1962Nõukogu nimeleesistujaE. GOLOMBOI LISAKäesoleva direktiivi artiklis 1 nimetatud värvained on loetletud järgnevas kolmes jaos.Antud keemiline nimetus näitab tavaliselt naatriumiühendit. E 180, litoolrubiini BK suhtes sätestatu välja arvatud, on lubatud kasutada happeid või naatriumi-, kaltsiumi-, kaaliumi- ja alumiiniumiühendeid olenemata sellest, kas neid nimetatakse või mitte, ja muid ühendeid, kui neid on nimetatud.Sünteetilised keemiatooted, mis on identsed allpool loetletud looduslike värvainetega, on samuti lubatud.Värv EMÜ nr Üldnimetus1 Schultz CI DFG2 Keemiline nimetus või kirjeldusI. Massi ja pinna värvimiseks kasutatavad värvainedKollane E 100 Kurkumiin 1374 (1 238) 75 300 139 1,7-bis(4-hüdroksü-3-metoksüfenüül)-1,6-heptadieen-3,5-dioonE 101 Laktoflaviin (riboflaviin) - - 111 6,7-dimetüül-9(D'-1'-ribitüül)isoalloksasiin: 7,8-dimetüül-10-(2,3,4,5-tetrahüdroksüpentüül)isoalloksasiin)E 102 Tartrasiin 737 (640) 19 140 64 5-hüdroksü-1-(p-sulfofenüül)-4-(p-sulfofenüülaso)pürasool-3-karboksüülhappe trinaatriumsoolE 103 Krüsoiin S 186 (148) 14 270 26 p-sulfobenseen asoresoroinooli naatriumsool või 2, 4-dihüdroksüasobenseen-4-sulfoonhapeE 104 Kinoliinkollane 918 (801)3 (47 005)3 97 Kinoftalooni või 2-kinolüülindaandiooni mono- ja disulfoonhapete (peamiselt viimane) segu naatriumsoolE 105 Happekollane AB 172 (16) 13 015 23 1-(4-sulfo-1-fenüülaso)-4-aminobenseen-5-sulfoonhappe dinaatriumsoolOranž E 110 Päikeseloojangukollane FCF - 15 985 29 1-p-sulfofenüülaso-2-naftool-6-sulfoonhappe dinaatriumsoolE 111 Oranž GGN - 15 980 32 2-(4-sulfo-1-naftüülaso)-1-naftool-4-sulfoonhappe dinaatriumsoolPunane E 120 Karmiin, karmiinhape, košenill 1381 (1 239) 75 470 107 Coccus cacti ekstrakt (sh ammooniumsoolad)E 121 Ortseiin, ortsinool, samblavärv 1386 (1 242) 141 Liikide Roccella, Lichanora ja Orchella punasest värvainest ammoniaagi õhklahusega saadud ekstraktE 122 Asorubiin, karmoisiin 208 (179) 14 720 38 2-(4-sulfo-1-naftüülaso)-1-naftool-4-sulfoonhappe dinaatriumsoolE 123 Amarant 212 (184) 16 185 40 1-(4-sulfo-1-naftüülaso)-2-naftool-3, 6-disulfoonhappe trinaatriumsoolE 124 Erepunane 4R, košenillpunane 213 (185) 16 255 41 1-(4-sulfo-1-naftüülaso)-2-naftool-6,8-disulfoonhappe trinaatriumsoolE 125 Sarlakpunane GN - 14 815 34 2-(6'-sulfo-2' + 4'-ksülüülaso)-1-naftool-5-sulfoonhappe dinaatriumsoolE 126 Erkpunane 6R 215 (186) 16 290 42 1-(4-sulfo-1-naftüülaso)-2-naftool-3,6,8-trisulfoonhappe tetranaatriumsoolSinine E 130 Antrakinoonsinine (keskmine sinine RS) 1228 (1 106) 69 800 104 N:N'-dihüdro-1,2,1,2'-antrakinoonasiin (Indantroon)E 131 Patentsinine V 826 (712) 42 051 85 5-hüdroksü-2,4-disulfo-4',4''-b-is(dietüülamino)fuksooniumi kaltsiumsoolE 132 Indigotiin, indigokarmiin 1309 (1 180) 73 015 105 Indigotiin-5, 5'-disulfoonhappe dinaatriumsoolRoheline E 140 Klorofüll 1403 (12 49a) 110 Klorofüll a:75 810 1, 3, 5, 8-tetrametüül-4-etüül-2-vinüül-9-okso-10-metoksükarbonüülforbiin-7-propioonhappe fütüülestri magneesiumkompleksKlorofüll b:1, 5, 8-trimetüül-4-etüül-2-vinüül-3-formüül-9-okso-10-metoksükarbonüülforbiin-7-propioonhappe fütüülestri magneesiumkompleksE 141 Klorofüllide ja klorofülliinide vasekompleksid - - 110 Klorofülli vasekompleks ja klorofülliini vasekompleksPruun E 150 Karamell4 - - - Ainult sahharoosi või teiste suhkrute kuumutamise teel saadud toodeMust E 151 Briljantmust BN, must PN - 28 440 58 8-atseetamido-2-(7-sulfo-4-p-sulfofenüülaso-1-naftüülaso)-1-naftool-3, 5-disulfoonhappe tetranaatriumsoolE 152 Must 7984 - - - [4-(4-sulfo-1-fenüülaso)-7-sulfo-1-naftüülaso]-1-hüdroksü-7-amino-naftaleen-3, 6-disulfoonhappe tetranaatriumsoolE 153 Taimne süsi - - - Taimne süsi, millel on samad omadused nagu meditsiinilisel söelEri toonid E 160 Karotenoidid:a) alfa-, beeta-, gamma-karoteen - - - Kõik trans-vormidb) biksiin, norbiksiin (annaato) - - - Biksiin, karotenoidvärv, on peamine värvaine annaato õliekstraktides: see on norbiksiini monometüülesterNorbiksiin on sümmeetriline dikarboksüülhape: selle leelissool on annaato vesilahuste peamine värvainec) kapsantiin - - - Paprikaekstraktkapsorubiind) lükopeen - - - Kõik trans-vormidE 161 Ksantofüllid: 1403 (1 249a) 144 Ksantofüllid on karoteenide keto- ja/või hüdroksüülderivaadida) flavoksantiinb) luteiinc) krüptoksantiind) rubiksantiine) violoksantiinf) rodoksantiinE 162 Peedipunane, betaniin - - - Punapeedijuure vesilahusE 163 Antotsüaanid 1394 1400 - 112 Antotsüaanid on 2-fenüülbensopürüüliumi soolade glükosiidid; enamik neist on hüdroksüüli derivaadidNeed sisaldavad järgmisi antotsüanidiinseid aglükoone: pelargonidiin, tsüanidiin, peonidiin, delfinidiin, petunidiin, malvidiinAntotsüaane saadakse söödavatest puuviljadest või köögiviljadest, nagu maasikad, mooruspuumarjad, kirsid, ploomid, vaarikad, murakad, mustsõstrad, punased sõstrad, punane peakapsas, punane sibul, jõhvikad, mustikad, baklažaanid, viinamarjad ja leedrimarjadII. Ainult pinna värvimiseks kasutatavad värvainedE 170 Kaltsiumkarbonaat 1405 (1 261) -77 220E 171 Titaandioksiid 1418 (1 264)77 891 -E 172 Raudoksiidid ja -hüdroksiidid 1276 77 489 -1311 77 491 -1428 77 492 -14291470 77 499 -E 173 Alumiinium - 77 000 -E 174 Hõbe - - -E 175 Kuld - - -III. Ainult teatavaks kasutuseks ettenähtud värvainedE 180 Litoolrubiin BK (ainult juustukoorikute värvimiseks) 194 (163) 15 850 147 Ainult 3-karboksü-1-p-lotüülaso-2-naftool-2-sulfoonhappe kaltsium- ja alumiiniumsooladE 181 Põletatud umbra (juustukoorikute värvimiseks) - - - Toode, mis saadakse peamiselt raud- ja mangaanoksiididest ning kaltsium- ja alumiiniumsilikaatidest, -karbonaatidest ja -sulfaatidest koosneva segu põletamisel õhu juuresolekul1 Need üldnimetused esitatakse ainult teavitamise eesmärgil. 2 Lühendid tähendavad järgmist: Schultz - G. Schultz, Farbstofftabellen, 7. väljaanne, Leipzig, 1931; CI - Numbrid sulgudes: Rowe Colour Index 1924. Muud numbrid: Rowe Colour Index, 2. väljaanne, Bradford, Inglismaa, 1956; DFG - Toxikologische Daten von Farbstoffen und ihre Zulassung für Lebensmittel in verschiedenen Ländern, komisjoni nimel koostanud prof dr G. Hecht, Wuppertal-Elberfeld, die Farbstoff-Kommission der Deutschen Forschungsgemeinschaft, 6. teatis, 2. väljaanne, Wiesbaden, 1957. 3 See on seotud üksnes värvainega "early dye", mis on identne numbrite 918 Schultz ja 97 DFG alla kuuluva värvainega. 4 Üldnimetus "karamell" on seotud rohkem või vähem intensiivse pruuni värviga, mis on ette nähtud värvimiseks. See ei vasta saksa terminile "Karamell", mida kasutatakse suhkru kuumutamisel saadava suhkruse aromaatse valikpagari- ja kondiitritoodetes kasutatava toote puhul.II LISAÜldnimetus1 Schultz CI DFG2 Keemiline valem või kirjeldusI. Massi ja pinna värvimiseks kasutatavad värvainedTürnpuu marjadest saadud ekstraktid 1369 (1 234) 75 640 138 Erinevate Rhamnus-liikide, eeskätt infectorius-, amygdalinus- ja sexatalis-liigi marjadest saadud ekstraktidOrkanet, alkanet, alkanniin 1382 (1 240) 75 520 75 530 140 Alkanna tinctoria juure ekstraktAedviljakaramell - - - Kasseli mulla ekstrakt, mis saadakse teatud pirnide ja ligniitide eritöötlemiselErütrosiin 887 (773) 45 430 93 2,4,5,7-tetrajodofluorestseiini dinaatrium- või dikaaliumsoolHappeline briljantroheline BS (lissamiinroheline, roheline S) 836 (737) 44 090 86 4,4-bis(dimetüül-amino)-difenüülmetüleen-2-naftool-3, 6-disulfoonhappe naatriumsoolII. Ainult teatavaks kasutuseks ettenähtud värvainedUltramariinsinine (suhkrule sinise värvi andmiseks) 1 435 (1 290) 77 007 - Alumiiniumi, naatriumsilikooni ja väävli kombinatsioon1, 2 Vt I lisa märkused.III LISAPuhtusekriteeriumidA. ÜLDISED PUHTUSEKRITEERIUMIDKui B jao erikriteeriumides ei ole sätestatud teisiti, peavad I lisas nimetatud värvained vastama järgmistele puhtusekriteeriumidele, kogustele ja protsendimääradele, mis on arvutatud puhta värvi suhtes:1. Anorgaanilised lisandida) Võivad sisaldada kuni 5 mg/kg arseeni ja kuni 20 mg/kg pliid;b) Võivad sisaldada kuni 100 mg/kg järgmisi aineid eraldi võetuna: antimon, vask, kroom, tsink, baariumsulfaat, või kuni 200 mg/kg neid aineid kokku;c) Ei või sisaldada kaadmiumi, elavhõbedat, seleeni, telluuri, talliumi, uraani või kromaate või lahustuvaid baariumiühendeid tuvastatavates kogustes.2. Orgaanilised lisandida) Ei või sisaldada 2-naftüülamiini, bensidiini, amino-4-difenüüli (või ksenüülamiini) või nende derivaate;b) Ei või sisaldada polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke;c) Sünteetilised orgaanilised värvained võivad sisaldada kuni 0,01 % vabu aromaatseid amiine;d) Sünteetilised orgaanilised värvained võivad sisaldada kuni 0,5 % sünteetilisi vahetooteid, mis ei ole vabad aromaatseid amiinid;e) Sünteetilised orgaanilised värvained võivad sisaldada kuni 4 % kõrvalvärvaineid (isomeerid, homoloogid jne);f) Sulfoonitud orgaanilised värvained võivad sisaldada kuni 0,2 % dietüüleetriga ekstraheeritavaid aineid.B. PUHTUSE ERIKRITEERIUMIDE 101 - Laktoflaviin (riboflaviin)Lumiflaviin: Etanoolivaba kloroform valmistatakse järgmiselt: 20 ml kloroformi loksutatakse koos 20 ml veega ettevaatlikult kolm minutit ja antakse aega jaotumiseks. Eemaldatakse kloroformikiht ja toimingut korratakse kaks korda iga kord 20 ml kasutades. Lõpuks filtritakse kloroform läbi kuiva filterpaberi, filtraati loksutatakse korralikult viie minuti jooksul koos 5 g pulbristatud veevaba naatriumsulfaadiga, segu jäetakse kaheks tunniks seisma ja seejärel dekanteeritakse või filtritakse selge kloroform. 25 mg riboflaviini loksutatakse 10 ml etanoolivaba kloroformiga viis minutit ja siis filtritakse: filtraadi värv ei tohiks olla intensiivsem kui 3 ml 0,1 N kaaliumdikromaadi lahjendamisel kuni 1 000 ml-ni saadud vesilahusel.E 102 - TartrasiinVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Kõrvalvärvained: kuni 1 %E 103 - Krüsoiin SVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 104 - KinoliinkollaneVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 105 - Happekollane ABVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Kõrvalvärvained: kuni 3 %Sulfoonimata aromaatsed amiinid ja aniliin: kuni 10 mg/kga) 2-aminoasobenseeni ja 4-aminoasobenseeni määramine: 20, g happekollast AB lahustatakse 400 ml vees ja lisatakse 5 ml N naatriumhüdroksiidi. Loksutatakse jaotuslehtris järjestikku nelja 50 ml portsjoni klorobenseeniga iga kord viis minutit. Kombineeritud klorobenseeniekstrakte pestakse 0,1 N naatriumhüdroksiidi järjestikuste 400 ml kogustega kuni ülemine vesikiht jääb värvituks. Klorobenseenilahus filtritakse läbi tihedalt volditud filtri ja ekstinktsioon (E1) mõõdetakse spektrofotomeetris klorobenseeni suhtes sobiva läbimõõduga küvettides lainepikkusel (d1) 414 m.Arvutamine:2- ja 4-aminoasobenseeni sisaldus (mg/kg) = [pic]Märkus:[pic] 414 m juures 2-aminoasobenseeni puhul = 39,74-aminoasobenseeni puhul = 35,2Aminoasobenseeni sisaldust saab määrata ainult kuni 90 %. 2- ja 4-ühendit on võimalik eraldada järgmise meetodi abil. 100 ml klorobenseeni kontsentreeritakse kuni 20 ml-ni, kuumutades vesivannil sooja õhu voolus. Kontsentreeritud lahus valatakse alumiiniumkolonnile (sobiva suurusega). Elueeritakse klorobenseeniga. Esimene 100 ml klorobenseenieluaati sisaldab 2-aminoasobenseeni. Seejärel elueeritakse klorobenseeni paraühend. Kaks lahust lahjendatakse kuni 100 ml-ni. Ortoühendi ekstinktsiooni mõõdetakse 414 m juures (E2) ja paraühendi ekstinktsiooni 376 m juures (E3).[pic]414 m 2-aminoasobenseeni puhul = 39,7[pic]376 m 4-aminoasobenseeni puhul = 1102-aminoasobenseeni sisaldus (mg/kg) = [pic].4- aminoasobenseeni sisaldus (mg/kg) = [pic].b) Aniliini määramine: 75 ml ülejäänud klorobenseeniekstrakti loksutatakse kahe järjestikuse 50 ml 0,5 N hüdrokloorhappeportsjoniga, seejärel kahe järjestikuse 25 ml veeportsjoniga. Kombineeritud vesilahused neutraliseeritakse 30 % naatriumhüdroksiidilahusega, seejärel hapestatakse 10 ml 0,5 N hüdrokloorhappega. Selles lahuses lahustatakse 1-2 g kaaliumbromiidi. Pärast jäävees jahutamist lisatakse ligikaudu 20 tilka 0,1 N naatriumnitraati ja jäetakse kümneks minutiks seisma. Liigne nitrit eemaldatakse sulfamiinhappe lisamisega. Lahus valatakse ligi 5 ml 3 % R soola lahusesse (2-naftool-3, 6-disulfoonhappe dinaatriumsool), mis on lisatud 10 ml 2 N naatriumhüdroksiidile ja lastakse viisteist minutit settida. Värvainelahus hapestatakse kongopunase STga (indikaator) kuni indikaator muutub siniseks ja filtritakse. Värvaine aminoasobenseen jääb filtrile. Filtraati lahjendatakse 200 ml-ni, seejärel mõõdetakse ekstinktsioon 490 m või E4 juures..Arvutamine:Aniliinisisaldus (mg/kg) [pic].[pic]490 m aniliini puhul = 226E 110 - Oranžkollane S, päikeseloojangukollane FCFVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 111 - Oranž GGNVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 120 - Košenill, karmiinhapePaberkromatograafia: 2 g trinaatriumtsitraadi ja 100 ml 5 % ammooniumhüdroksiidi lahusega annab košenill leelistsoonis ainult ühe pleki.E 122 - Asorubiin, karmoisiinVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Kõrvalvärvained: kuni 1 %E 123 - AmarantVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 124 - Košenillpunane A, erkpunane 4RVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 125 - Sarlakpunane GNVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %E 126 - Erkpunane 6RVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Kõrvalvärvained: kuni 3 %E 131 - Patentsinine VVees lahustumatud ained: kuni 0,5 %Kroom (arvestatuna CR-ks): kuni 20 mg/kgKõrvalvärvained: kuni 1 %E 132 - Indigotiin, indigokarmiinVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Kõrvalvärvained: kuni 1 %Isatiinsulfoonhape: kuni 1 %E 141 - Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksidKlorofülli vasekompleksi 1 % lahus ei tohiks olla hägune ega moodustada sadet.Vask (vaba dissotsieeruv Cu): kuni 200 mg/kgE 151 - Briljantmust BN, must PNVees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Kõrvalvärvained: kuni 15 %. (Kõrvalvärvained, mille hulgas on identifitseeritud diatsetüülühendeid, on olulised täpse värvitooni saamiseks.)Vahetooted: kuni 1 %E 152 - Must 7984Vees lahustumatud ained: kuni 0,2 %Plii: kuni 10 mg/kgArseen: kuni 2 mg/kgE 153 - Taimne süsiKõrgemad aromaatsed süsivesinikud: 1 g taimset sütt ekstraheeritakse 10 g puhta tsükloheksaaniga kahe tunni jooksul. Ekstrakt peaks olema värvitu. Selle fluorestsents ultraviolettvalguses peaks olema väike või üldse puuduma; aurustumise jääki ei tohiks olla.Tõrvatooted: 2 g taimset sütt keedetakse 20 ml N naatriumhüdroksiidiga, seejärel filtritakse. Filtraat peaks olema värvitu.E 160a - Alfa-, beeta, gamma-karoteenKromatograafia: Alumiinium- või silikageelil adsorbeerimisel näitab puhas beeta-karoteen ainult üht tsooni.E 160b - Biksiin ja norbiksiin (annaato)Kromatograafia:a) Annaato: Piisav kogus annaatot lahustatakse benseenis või annaato benseenilahust lahjendatakse, et saada sama värvi lahus nagu kaaliumdikromaadi 0,1 % lahus. 3 ml lahust kallatakse alumiiniumkolonnile; elueeritakse aeglaselt. Kolonni pestakse kolm korda benseeniga. Biksiin absorbeerub alumiiniumipinda väga tugevasti ja moodustab erkoranžpunase tsooni (erinev krotsetiinsafranist). Väga kahvatu kollane tsoon liigub tavaliselt väga kiiresti üle kolonni isegi kristalliseeritud puhta biksiiniga. Biksiini ei saa elueerida benseenis, naftas, eetris, kloroformis, atsetoonis, etanoolis ega metanoolis, aga etanooli ja metanooli tõttu muutub oranž värvus oranžkollaseks.Carr-Price'i reaktsioon: Benseen eemaldatakse kolonnist, pestes kolm korda kloroformiga, mis on eelnevalt kaaliumkarbonaadi abil veetustatud. Pärast viimase kloroformipesu elueerimist lisatakse kolonnile 5 ml Carr-Price'i reagenti. Biksiinitsoon muutub kohe sinakasroheliseks (erinev krotsetiinist).b) Biksiin: 1-2 mg kristalliseeritud biksiini lahustatakse 20 ml kloroformis. 5 ml seda lahust lisatakse ettevalmistatud kolonnile. Lahust loputatakse eelnevalt naatriumkarbonaadiga veetustatud kloroformiga ja jätkatakse vastavalt punktile a (Carr-Price'i reaktsioon).c) Norbiksiini leelislahused: 2 ml annaato vesilahust pannakse 50 ml jaotuslehtrisse. Lisatakse piisavalt 2 N väävelhapet, et saavutada tugevalt happeline reaktsioon. Norbiksiin eraldub punase sademena. Lisatakse 50 ml benseeni ja loksutatakse tugevalt. Pärast eraldumist kõrvaldatakse vesikiht ja pestakse benseenilahust 100 ml veega, kuni lahus ei ole enam happeline. Norbiksiini ja benseeni lahust (tavaliselt emulgeeritud) tsentrifuugitakse kümme minutit (2500 pööret minutis). Selge norbiksiinilahus dekanteeritakse ja veetustatakse veevaba naatriumsulfaadi abil. 3-5 ml seda lahust valatakse alumiiniumkolonnile. Nagu biksiin, moodustab ka norbiksiin alumiiniumipinnale oranžpunase tsooni. Pärast elueerimist nagu punktis a käitub ta nagu biksiin ja tekib ka Carr-Price'i reaktsioon.E 162 - Peedipunane, betaniinPaberkromatograafia: 2 N soolhappe kui lahustiga küllastatud (kromatograafia) butanooliga annab betaniin üksiku punase täpi, millel on pruunikas jälg ja väike migratsioon.E 171 - TitaandioksiidSoolhappes lahustuvad ained: 5 g titaandioksiidi suspendeeritakse 100 ml 0,5 N soolhappes ja kuumutatakse kolmkümmend minutit veevannis aeg-ajalt segades. Filtritakse Goochi tiiglis, mille põhja on asetatud kolm kihti, esimene on jäme asbest, teine massiks muudetud filterpaber ja kolmas peen asbest. Pestakse kolme järjestikuse 10 ml 0,5 N soolhappe portsjoniga. Filtraat aurutatakse kuivaks plaatinast aurustuskausis, seejärel kuumutatakse tuhmpunaseni kuni püsimassi saavutamiseni. Jäägi mass ei tohiks ületada 0,0 175 g.Antimon: kuni 100 mg/kgTsink: kuni 50 mg/kgLahustuvad baariumiühendid: kuni 5 mg/kgE 172 - Raudoksiidid ja -hüdroksiididSeleen: kuni 1 mg/kgElavhõbe: kuni 1 mg/kgE 181 - Põletatud umbraMn3O4 alusel arvutatud mangaanoksiidid: kuni 8 %Täielikult põlemata orgaaniline aine: 2 g põletatud umbrat keedetakse 30 ml kaaliumhüdroksiidi 20 % lahuses, seejärel filtritakse. Filtraat peaks olema värvitu.