CELEX: 31981R1208
Language: de
Date: 1981-04-28 00:00:00
Title: Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 des Rates vom 28. April 1981 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder

Avis juridique important

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31981R1208

Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 des Rates vom 28. April 1981 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder  

Amtsblatt Nr. L 123 vom 07/05/1981 S. 0003 - 0006 Finnische Sonderausgabe: Kapitel 3 Band 13 S. 0062  Spanische Sonderausgabe: Kapitel 03 Band 21 S. 0191  Schwedische Sonderausgabe: Kapitel 3 Band 13 S. 0062  Portugiesische Sonderausgabe: Kapitel 03 Band 21 S. 0191 

****  ( 1 ) ABL . NR . L 148 VOM 28 . 6 . 1968 , S . 24 .  ( 2 ) ABL . NR . L 140 VOM 5 . 6 . 1980 , S . 4 .    VERORDNUNG ( EWG ) NR . 1208/81 DES RATES   VOM 28 . APRIL 1981   ZUR BESTIMMUNG DES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER   DER RAT DER EUROPÄISCHEN   GEMEINSCHAFTEN  -   GESTÜTZT AUF DEN VERTRAG ZUR GRÜNDUNG DER EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT ,   GESTÜTZT AUF DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 DES RATES VOM 27 . JUNI 1968 ÜBER DIE GEMEINSAME MARKTORGANISATION FÜR RINDFLEISCH ( 1 ), ZULETZT GEÄNDERT DURCH DIE BEITRITTSAKTE VON 1979 ,   GESTÜTZT AUF DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 1358/80 DES RATES VOM 5 . JUNI 1980 ZUR FESTSETZUNG DES ORIENTIERUNGSPREISES UND DES INTERVENTIONSPREISES FÜR AUSGEWACHSENE RINDER FÜR DAS VERMARKTUNGSJAHR 1980/81 UND ZUR EINFÜHRUNG EINES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR TIERKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER ( 2 ), INSBESONDERE AUF ARTIKEL 4 ABSATZ 1 ,   AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION ,   IN ERWAEGUNG NACHSTEHENDER GRÜNDE :   NACH DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 1358/80 WERDEN DIE FESTSTELLUNGEN DER NOTIERUNGEN UND DIE INTERVENTIONSMASSNAHMEN AUF DEM RINDFLEISCHSEKTOR ANHAND EINES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR TIERKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER VORGENOMMEN .   DIE EINSTUFUNG MUSS AUF DER GRUNDLAGE VON FLEISCHIGKEIT UND FETTGEWEBE ERFOLGEN . DIE KOMBINIERTE VERWENDUNG DIESER BEIDEN KRITERIEN ERMÖGLICHT ES , DIE SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER IN KLASSEN EINZUTEILEN . DIE SO EINGESTUFTEN SCHLACHTKÖRPER MÜSSEN MIT EINER KENNZEICHNUNG VERSEHEN WERDEN .   UM DIE EINHEITLICHE ANWENDUNG DIESER VERORDNUNG IN DER GEMEINSCHAFT SICHERZUSTELLEN , IST ES ERFORDERLICH , KONTROLLEN AN ORT UND STELLE DURCH EINEN GEMEINSCHAFTLICHEN KONTROLLAUSSCHUSS VORZUSEHEN .   ANGESICHTS DER PRAKTISCHEN PROBLEME , DIE DIE EINFÜHRUNG EINES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS IN DEN MITGLIEDSTAATEN AUFWIRFT , IST ES NOTWENDIG , DIE SCHRITTWEISE EINFÜHRUNG DIESES SCHEMAS VORZUSEHEN  -   HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :   ARTIKEL 1   DIESE VERORDNUNG LEGT DAS GEMEINSCHAFTLICHE HANDELSKLASSENSCHEMA FÜR SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER FEST .   ARTIKEL 2  ( 1 )  IM SINNE DIESER VERORDNUNG SIND :   A ) SCHLACHTKÖRPER : DER GANZE KÖRPER EINES GESCHLACHTETEN TIERES , NACHDEM ER AUSGEBLUTET , AUSGEWEIDET UND ENTHÄUTET WURDE , UND ZWAR :   -  OHNE KOPF UND FÜSSE ; DER KOPF WIRD VOM SCHLACHTKÖRPER ZWISCHEN DEM ERSTEN HALSWIRBEL UND DEM HINTERHAUPTBEIN , DIE FÜSSE ZWISCHEN DEM KNIEGELENK UND DER MITTELHAND BZW . ZWISCHEN DEM HESSEGELENK UND DEM MATATARSUS GETRENNT ;   -  OHNE DIE ORGANE IN DER BRUST- UND BAUCHHÖHLE , MIT ODER OHNE NIEREN , NIERENFETTGEWEBE SOWIE BECKENFETTGEWEBE ;   -  OHNE DIE GESCHLECHTSORGANE UND DIE DAZUGEHÖRIGEN MUSKELN , OHNE DAS GESÄUGE UND DAS EUTERFETT ;   B ) SCHLACHTKÖRPERHÄLFTE : DAS DURCH DIE ZERLEGUNG DES UNTER BUCHSTABE A ) GENANNTEN SCHLACHTKÖRPERS ERZIELTE ERZEUGNIS , WOBEI DIESER SCHLACHTKÖRPER ENTLANG EINER SYMMETRISCHEN TRENNLINIE GESPALTEN WIRD , DIE IN DER MITTE JEDES HALS- , RÜCKEN- UND LENDENWIRBELS SOWIE IN DER MITTE DES KREUZBEINS UND DES BRUSTBEINS SOWIE DER SYMPHYSIS PUBICA DURCHGEHT .  ( 2 )  FERNER WIRD DER SCHLACHTKÖRPER ZUM ZWECKE DER FESTSTELLUNG DER MARKTPREISE IM VOM FETTGEWEBE NICHT BEFREITEN ZUSTAND AUFGEMACHT , UND ZWAR   -  OHNE NIEREN , NIERENFETTGEWEBE UND BECKENFETTGEWEBE   -  OHNE SAUMFLEISCH UND NIERENZAPFEN   -  OHNE SCHWANZ   -  OHNE RÜCKENMARK   -  OHNE SACKFETT   -  OHNE OBERSCHALENKRANZFETT   -  OHNE STICHSTELLE AM HALS ( HALSFETT ),   WOBEI DER HALS NACH DEN TIERÄRZTLICHEN VORSCHRIFTEN BESCHNITTEN WURDE .   DIE MITGLIEDSTAATEN SIND JEDOCH ERMÄCHTIGT , ANDERE SCHNITTFÜHRUNGEN ZUZULASSEN , SOFERN DIESE REFERENZSCHNITTFÜHRUNG NICHT ÜBLICH IST .   IN DIESEM FALL WERDEN DIE KORREKTUREN , DIE SICH AUS DIESEN SCHNITTFÜHRUNGEN IM VERHÄLTNIS ZUR REFERENZSCHNITTFÜHRUNG ERGEBEN , NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG  ( EWG ) NR . 805/68 VORGENOMMEN .   ARTIKEL 3  ( 1 )  DIE SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER WERDEN IN FOLGENDE KLASSEN UNTERTEILT :   -  SCHLACHTKÖRPER VON JUNGEN MÄNNLICHEN , NICHT KASTRIERTEN TIEREN VON WENIGER ALS 2 JAHREN ,   -  SCHLACHTKÖRPER VON ANDEREN MÄNNLICHEN , NICHT KASTRIERTEN TIEREN ,   -  SCHLACHTKÖRPER VON MÄNNLICHEN KASTRIERTEN TIEREN ,   -  SCHLACHTKÖRPER VON WEIBLICHEN TIEREN , DIE BEREITS GEKALBT HABEN ,   -  SCHLACHTKÖRPER VON ANDEREN WEIBLICHEN TIEREN .   NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 WERDEN DIE KRITERIEN FESTGELEGT , DIE EINE UNTERSCHEIDUNG ZWISCHEN DEN SCHLACHTKÖRPERKLASSEN SELBST ERMÖGLICHEN .  ( 2 )  DIE EINSTUFUNG DER SCHLACHTKÖRPER AUSGEWACHSENER RINDER ERFOLGT , INDEM NACHEINANDER   A ) DIE FLEISCHIGKEIT ,   B ) DAS FETTGEWEBE ,   WIE SIE IN ANHANG I BZW . ANHANG II DEFINIERT SIND , BEURTEILT WERDEN .   DIE MITGLIEDSTAATEN SIND ERMÄCHTIGT , DAS KRITERIUM DER MUSKELFÜLLE BEI DER BEURTEILUNG DER FLEISCHIGKEIT DER SCHLACHTKÖRPER NICHT ALS ERGÄNZENDES KRITERIUM ZU BERÜCKSICHTIGEN .   DIE MITGLIEDSTAATEN , DIE VON DIESER ERMÄCHTIGUNG GEBRAUCH MACHEN WOLLEN , TEILEN DIES DER KOMMISSION UND DEN ANDEREN MITGLIEDSTAATEN MIT .  ( 3 )  DIE MITGLIEDSTAATEN SIND ERMÄCHTIGT , EINE UNTERTEILUNG JEDER DER IN DEN ANHÄNGEN I UND II VORGESEHENEN KLASSEN IN HÖCHSTENS DREI UNTERGRUPPEN VORZUNEHMEN .   ARTIKEL 4  ( 1 )  DIE EINSTUFUNG DER SCHLACHTKÖRPER UND DER SCHLACHTKÖRPERHÄLFTEN HAT MÖGLICHST RASCH NACH DER SCHLACHTUNG UND NOCH IM SCHLACHTHOF ZU ERFOLGEN .  ( 2 )  DIE EINGESTUFTEN SCHLACHTKÖRPER UND SCHLACHTKÖRPERHÄLFTEN WERDEN GEKENNZEICHNET .  ( 3 )  VOR DER KENNZEICHNUNG WERDEN DIE MITGLIEDSTAATEN ERMÄCHTIGT , DIE BEFREIUNG DER SCHLACHTKÖRPER UND SCHLACHTKÖRPERHÄLFTEN VOM FETTGEWEBE ZUZULASSEN , WENN DIE FETTGEWEBEBESCHAFFENHEIT DER SCHLACHTKÖRPER DIES RECHTFERTIGT .   DIE BEDINGUNGEN , UNTER DENEN DIE ENTFERNUNG DES FETTGEWEBES VORGENOMMEN WIRD , WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 FESTGELEGT .   ARTIKEL 5   EIN GEMEINSCHAFTLICHER KONTROLLAUSSCHUSS , DER SICH AUS SACHVERSTÄNDIGEN DER KOMMISSION UND AUS VON DEN MITGLIEDSTAATEN BESTIMMTEN SACHVERSTÄNDIGEN ZUSAMMENSETZT , NIMMT KONTROLLEN AN ORT UND STELLE VOR . ER ERSTATTET DER KOMMISSION ÜBER DIE VORGENOMMENEN KONTROLLEN BERICHT .   DIE KOMMISSION TRIFFT GEGEBENENFALLS DIE FÜR EINE EINHEITLICHE EINSTUFUNG ERFORDERLICHEN MASSNAHMEN .   DIESE KONTROLLEN WERDEN FÜR RECHNUNG DER GEMEINSCHAFT DURCHGEFÜHRT , WELCHE DIE BETREFFENDEN KOSTEN ÜBERNIMMT .   DIE DURCHFÜHRUNGSBESTIMMUNGEN ZU DIESEM ARTIKEL WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 ERLASSEN .   ARTIKEL 6   VOR DEM 30 . JUNI 1981 WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 27 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 805/68 ERGÄNZENDE BESTIMMUNGEN ÜBER DIE EINSTUFUNG NACH FLEISCHIGKEIT UND FETTGEWEBE FESTGELEGT .   DIE KOMMISSION UNTERBREITET DEM RAT VOR DEM 31 . DEZEMBER 1981 EINEN BERICHT ÜBER DIE PROBLEME BEI DER EINFÜHRUNG DES GEMEINSCHAFTSSCHEMAS IN DEN EINZELNEN MITGLIEDSTAATEN UND INSBESONDERE ÜBER DIE ANWENDUNG DES ARTIKELS 3 ABSATZ 2 UNTERABSATZ 2 .   ANHAND DIESES BERICHTES BESCHLIESST DER RAT AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION VOR DEM 31 . MÄRZ 1982 , VON WELCHEM ZEITPUNKT AN DIE FESTSTELLUNG DER MARKTPREISE UND DIE ANWENDUNG DER INTERVENTIONSMASSNAHMEN NACH MASSGABE DES GEMEINSCHAFTSSCHEMAS ERFOLGEN .   BIS ZU DEM FÜR DIE FESTSTELLUNG DER MARKTPREISE GELTENDEN ZEITPUNKT ERFOLGT DIE FESTSTELLUNG DER PREISE NACH PARALLELEN METHODEN , UND ZWAR EINMAL GEMÄSS DEN DERZEIT GELTENDEN GEMEINSCHAFTLICHEN UND EINZELSTAATLICHEN VORSCHRIFTEN UND ZUM ANDEREN NACH VERWALTUNGSMETHODEN , DIE IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DIESER VERORDNUNG SCHRITTWEISE AUSZUARBEITEN SIND .   ARTIKEL 7   DIESE VERORDNUNG TRITT MIT BEGINN DES WIRTSCHAFTSJAHRES 1981/82 IN KRAFT .   DIESE VERORDNUNG IST IN ALLEN IHREN TEILEN VERBINDLICH UND GILT UNMITTELBAR IN JEDEM MITGLIEDSTAAT .   GESCHEHEN ZU LUXEMBURG AM 28 . APRIL 1981 .   IM NAMEN DES RATES   DER PRÄSIDENT   J . DE KONING ****    ANHANG I   FLEISCHIGKEIT   ENTWICKLUNG DER PROFILE DER SCHLACHTKÖRPER UND INSBESONDERE IHRER WESENTLICHEN TEILE ( KEULE , RÜCKEN , SCHULTER )    //   // FLEISCHIGKEITSKLASSE  //  BESCHREIBUNG  //  // E VORZUEGLICH //  ALLE PROFILE KONVEX BIS SUPERKONVEX ; AUSSERGEWÖHNLICHE MUSKELFÜLLE //  // U SEHR GUT //  PROFILE INSGESAMT KONVEX ; SEHR GUTE MUSKELFÜLLE //  // R GUT //  PROFILE INSGESAMT GERADLINIG ; GUTE MUSKELFÜLLE //  // O MITTEL //  PROFILE GERADLINIG BIS KONKAV ; DURCHSCHNITTLICHE MUSKELFÜLLE //  // P GERING //  ALLE PROFILE KONKAV BIS SEHR KONKAV ; GERINGE MUSKELFÜLLE // ****    ANHANG II   FETTGEWEBE   DICKE DER FETTSCHICHT AUF DER AUSSENSEITE DES SCHLACHTKÖRPERS UND AUF DER INNENSEITE DER BRUSTHÖHLE    //   // FETTGEWEBEKLASSE  //  BESCHREIBUNG  //  // 1 SEHR GERING //  KEINE BIS SEHR GERINGE FETTABDECKUNG //  // 2 GERING //  LEICHTE FETTABDECKUNG , MUSKULATUR , FAST ÜBERALL SICHTBAR //  // 3 MITTEL //  MUSKULATUR MIT AUSNAHME VON KEULE UND SCHULTER FAST ÜBERALL MIT FETT ABGEDECKT ; LEICHTE FETTANSÄTZE IN DER BRUSTHÖHLE //  // 4 STARK //  MUSKULATUR MIT FETT ABGEDECKT , AN KEULE UND SCHULTER JEDOCH NOCH TEILWEISE SICHTBAR ; EINIGE DEUTLICHE FETTANSÄTZE IN DER BRUSTHÖHLE //  // 5 SEHR STARK //  SCHLACHTKÖRPER GANZ MIT FETT ABGEDECKT ; STARKE FETTANSÄTZE IN DER BRUSTHÖHLE //