CELEX: 32011R1130
Language: el
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1130/2011 της Επιτροπής, της 11ης Νοεμβρίου 2011 , για τροποποίηση του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων, με την κατάρτιση ενωσιακού καταλόγου για τα πρόσθετα τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε πρόσθετα τροφίμων, ένζυμα τροφίμων, αρωματικές ύλες τροφίμων και θρεπτικές ουσίες Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

12.11.2011   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               L 295/178
            
         ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 1130/2011 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
   της 11ης Νοεμβρίου 2011
   για τροποποίηση του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων, με την κατάρτιση ενωσιακού καταλόγου για τα πρόσθετα τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε πρόσθετα τροφίμων, ένζυμα τροφίμων, αρωματικές ύλες τροφίμων και θρεπτικές ουσίες
   (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
   Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
   Έχοντας υπόψη τη συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
   Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων, και ιδίως το άρθρο 10 και το άρθρο 30 παράγραφοι 2, 3 και 5 (1),
   Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
   
               (1)
            
            
               Το παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 προβλέπει την κατάρτιση ενωσιακών καταλόγων για τα πρόσθετα τροφίμων και τους όρους χρήσης τους σε πρόσθετα τροφίμων (μέρη 1 και 2), σε ένζυμα τροφίμων (μέρος 3), σε αρωματικές ύλες τροφίμων (μέρος 4) και σε θρεπτικά συστατικά ή κατηγορίες αυτών (μέρος 5), στα οποία μπορούν να προστεθούν τα πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφος 4 του εν λόγω κανονισμού. Στόχος της χρήσης των εν λόγω προσθέτων τροφίμων είναι να επιτευχθεί μια τεχνολογική λειτουργία στα πρόσθετα τροφίμων ή στα ένζυμα ή στις αρωματικές ύλες ή στις θρεπτικές ουσίες.
            
         
               (2)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων που περιλαμβάνονται στο παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια από τις λειτουργικές κατηγορίες που παρατίθενται στο παράρτημα I βάσει της βασικής τεχνολογικής λειτουργίας του προσθέτου τροφίμων. Ωστόσο, σύμφωνα με το άρθρο 9 του εν λόγω κανονισμού, η ταξινόμηση ενός προσθέτου τροφίμων σε μια λειτουργική κατηγορία δεν πρέπει να αποκλείει τη χρήση του για πολλές λειτουργίες.
            
         
               (3)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων που εγκρίνονται για λειτουργία ως φορείς για χρήση σε πρόσθετα τροφίμων στην οδηγία 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 1995, για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών (2) και οι όροι χρήσης τους θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μέρος 1 του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, καθόσον επανεξετάστηκε η συμμόρφωσή τους με τους γενικούς όρους για τη συμπερίληψη και χρήση των προσθέτων τροφίμων στους καταλόγους της Ένωσης, και ιδίως με το άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο α) του εν λόγω κανονισμού.
            
         
               (4)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων που απαριθμούνται ως εγκεκριμένοι φορείς και διαλύτες φορέων στην οδηγία 95/2/ΕΚ και έχουν λειτουργία ως πρόσθετα τροφίμων διαφορετική από φορείς θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μέρος 2 του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 με τους ίδιους όρους χρήσης. Άλλα πρόσθετα τροφίμων που έχουν λειτουργία διαφορετική από φορείς θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στον εν λόγω κατάλογο.
            
         
               (5)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων και οι φορείς που εγκρίνονται για χρήση σε ένζυμα τροφίμων όπως αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1332/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, για τα ένζυμα τροφίμων και για τους όρους χρήσης τους (3) θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μέρος 3 του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
            
         
               (6)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων που έχουν εγκριθεί για χρήση σε αρωματικές ύλες τροφίμων στην οδηγία 95/2/ΕΚ και οι όροι χρήσης τους θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μέρος 4 του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, καθόσον επανεξετάστηκε η συμμόρφωσή τους με το άρθρο 6 του εν λόγω κανονισμού.
            
         
               (7)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων και οι φορείς που είναι εγκεκριμένα για χρήση στις θρεπτικές ουσίες που ορίζονται από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1925/2006 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Δεκεμβρίου 2006, σχετικά με την προσθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών και ορισμένων άλλων ουσιών στα τρόφιμα (4) καθώς και από την οδηγία 2002/46/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 10ης Ιουνίου 2002, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών περί των συμπληρωμάτων διατροφής (5), την οδηγία 2009/39/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 6ης Μαΐου 2009, για τα τρόφιμα που προορίζονται για ειδική διατροφή (6) και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 953/2009 της Επιτροπής, της 13ης Οκτωβρίου 2009, σχετικά με ουσίες που επιτρέπεται να προστίθενται για ειδικούς διατροφικούς σκοπούς σε τρόφιμα τα οποία προορίζονται για ειδική διατροφή (7), καθώς και οι όροι χρήσης τους, θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μέρος 5 του τμήματος Α του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008. Άλλα πρόσθετα τροφίμων που έχουν λειτουργία διαφορετική από φορείς θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στον εν λόγω κατάλογο, λόγω τεχνολογικής ανάγκης η οποία δεν είχε προβλεφθεί τη στιγμή της έκδοσης του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
            
         
               (8)
            
            
               Τα πρόσθετα τροφίμων που απαριθμούνται ως πρόσθετα τροφίμων εγκεκριμένα για τα τρόφιμα για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας στην οδηγία 95/2/ΕΚ και έχουν λειτουργία ως πρόσθετα τροφίμων σε θρεπτικές ουσίες θα πρέπει να συμπεριληφθούν με τους ίδιους όρους χρήσης στον κατάλογο που παρατίθεται στο μέρος 5 τμήμα Β του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008. Ο εν λόγω κατάλογος θα πρέπει να συμπληρωθεί αφού ληφθεί υπόψη η γνώμη της επιστημονικής επιτροπής τροφίμων σχετικά με τα πρόσθετα στα παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών που προορίζονται για χρήση σε παιδικές τροφές για βρέφη, τροφές δεύτερης βρεφικής ηλικίας και τροφές απογαλακτισμού, της 13ης Ιουνίου 1997 (8).
            
         
               (9)
            
            
               Για λόγους διαφάνειας και συνέπειας, θα πρέπει να θεσπιστούν ειδικοί κανόνες για τους όρους χρήσης των προσθέτων τροφίμων στα παρασκευάσματα προσθέτων τροφίμων / ενζύμων / θρεπτικών ουσιών.
            
         
               (10)
            
            
               Οι ουσίες όπως τα θειώδη άλατα, οι βενζοϊκές ενώσεις, τα πολυσορβικά, οι εστέρες της σορβιτάνης και οι εστέρες της σακχαρόζης θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008. Οι εν λόγω ουσίες υπόκεινται σε εξέταση κατά το στάδιο 3 σύμφωνα με την έκθεση της Επιτροπής, του 2001, σχετικά με την πρόσληψη προσθέτων τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση (9) και προκαλούν ανησυχίες όσον αφορά την τιμή της αποδεκτής ημερήσιας λήψης. Οι όροι χρήσης των εν λόγω ουσιών μπορεί να αναθεωρηθούν ως αποτέλεσμα της αναμενόμενης γνώμης της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων στο πλαίσιο του προγράμματος επαναξιολόγησης, όπως αυτό θεσπίστηκε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 257/2010 της Επιτροπής (10) σχετικά με την κατάρτιση προγράμματος για την επαναξιολόγηση εγκεκριμένων προσθέτων τροφίμων, το οποίο περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, αξιολόγηση της πρόσληψης.
            
         
               (11)
            
            
               Οι προδιαγραφές των προσθέτων τροφίμων που απαριθμούνται στο παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 όσον αφορά την καταγωγή, τα κριτήρια καθαρότητας και οποιεσδήποτε άλλες αναγκαίες πληροφορίες καθορίζονται στις οδηγίες της Επιτροπής 2008/128/ΕΚ, της 22ας Δεκεμβρίου 2008, για τη θέσπιση ειδικών κριτηρίων καθαρότητας για τις χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (11), 2008/60/ΕΚ, της 17ης Ιουνίου 2008, για τη θέσπιση ειδικών κριτηρίων καθαρότητας για τα γλυκαντικά που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (12) και 2008/84/ΕΚ, της 27ης Αυγούστου 2008, σχετικά με τη θέσπιση ειδικών κριτηρίων καθαρότητας για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών υλών (13).
            
         
               (12)
            
            
               Λόγω του γεγονότος ότι ορισμένα από τα παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες, θα πρέπει να προβλεφθεί μεταβατική περίοδος είκοσι τεσσάρων μηνών από την έναρξη ισχύος του παρόντος κανονισμού, έτσι ώστε να δοθεί στις επιχειρήσεις τροφίμων η δυνατότητα να προσαρμόσουν τις απαιτήσεις που καθορίζονται στα μέρη 2, 3 και 5 τμήμα Α του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 όπως τροποποιείται με τον παρόντα κανονισμό. Θα πρέπει να προβλεφθεί μεταβατική περίοδος δεκαοκτώ μηνών από την έναρξη ισχύος του παρόντος κανονισμού, έτσι ώστε να δοθεί στις επιχειρήσεις τροφίμων η δυνατότητα να προσαρμόσουν τις απαιτήσεις που καθορίζονται στα μέρη 1 και 4 του παραρτήματος III όπως τροποποιείται με τον παρόντα κανονισμό.
            
         
               (13)
            
            
               Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων, και ούτε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ούτε το Συμβούλιο αντιτάχθηκαν σ’ αυτά,
            
         ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
   Άρθρο 1
   Τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008
   Το παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 αντικαθίσταται από το κείμενο του παραρτήματος του παρόντος κανονισμού.
   Άρθρο 2
   Μεταβατικά μέτρα
   Τα παρασκευάσματα που δεν συμμορφώνονται με τα μέρη 2, 3 ή/και με το τμήμα Α του μέρους 5 του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, όπως τροποποιείται με τον παρόντα κανονισμό, μπορούν να εξακολουθήσουν να διατίθενται στην αγορά σύμφωνα με τις εθνικές διατάξεις για χρονικό διάστημα είκοσι τεσσάρων μηνών από την ημερομηνία έναρξης ισχύος του παρόντος κανονισμού. Τα τρόφιμα που περιέχουν τα εν λόγω παρασκευάσματα και τα οποία έχουν διατεθεί νομίμως στην αγορά εντός του εν λόγω χρονικού διαστήματος μπορούν να πωλούνται στην αγορά έως ότου εξαντληθούν τα αποθέματα.
   Τα παρασκευάσματα που δεν συμμορφώνονται με τα μέρη 1 και 4 του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, όπως τροποποιείται με τον παρόντα κανονισμό, μπορούν να εξακολουθήσουν να διατίθενται στην αγορά σύμφωνα με τις διατάξεις των παραρτημάτων I έως VI της οδηγίας 95/2/ΕΚ έως τις 31 Μαΐου 2013. Τα τρόφιμα που περιέχουν τα εν λόγω παρασκευάσματα και τα οποία έχουν διατεθεί νομίμως στην αγορά εντός του εν λόγω χρονικού διαστήματος μπορούν να πωλούνται στην αγορά έως ότου εξαντληθούν τα αποθέματα.
   Άρθρο 3
   Έναρξη ισχύος
   Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
   Εφαρμόζεται από τις 2 Δεκεμβρίου 2011.
   
      Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
      Βρυξέλλες, 11 Νοεμβρίου 2011.
      
         
            Για την Επιτροπή
         
         
            Ο Πρόεδρος
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16.
   
      (2)  ΕΕ L 61 της 18.3.1995, σ. 1.
   
      (3)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 7.
   
      (4)  ΕΕ L 404 της 30.12.2006, σ. 26.
   
      (5)  ΕΕ L 183 της 12.7.2002, σ. 51.
   
      (6)  ΕΕ L 124 της 20.5.2009, σ. 21.
   
      (7)  ΕΕ L 269 της 14.10.2009, σ. 9.
   
      (8)  Γνώμη της επιστημονικής επιτροπής τροφίμων σχετικά με τα πρόσθετα στα παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών που προορίζονται για χρήση σε παιδικές τροφές για βρέφη, τροφές δεύτερης βρεφικής ηλικίας και τροφές απογαλακτισμού, Εκθέσεις της SCF (40ή σειρά, 1998).
   
      (9)  Έκθεση της Επιτροπής σχετικά με την πρόσληψη προσθέτων τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση COM(2001) 542 τελικό.
   
      (10)  ΕΕ L 80 της 26.3.2010, σ. 19.
   
      (11)  ΕΕ L 6 της 10.1.2009, σ. 20.
   
      (12)  ΕΕ L 158 της 18.6.2008, σ. 17.
   
      (13)  ΕΕ L 253 της 20.9.2008, σ. 1.
   
      ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
      
         
            «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
            
               Ενωσιακός κατάλογος για τα πρόσθετα τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε πρόσθετα τροφίμων, ένζυμα τροφίμων, αρωματικές ύλες τροφίμων και θρεπτικές ουσίες, και όροι χρήσης τους
            
            
               Ορισμοί:
            
            
                        1.
                     
                     
                        Ως “θρεπτικές ουσίες”, για τους σκοπούς του παρόντος παραρτήματος, νοούνται οι βιταμίνες, τα μεταλλικά στοιχεία και άλλες ουσίες που προστίθενται για θρεπτικούς σκοπούς, καθώς και οι ουσίες που προστίθενται για φυσιολογικούς σκοπούς όπως προβλέπεται από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1925/2006, την οδηγία 2002/46/ΕΚ, την οδηγία 2009/39/ΕΚ και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 953/2009.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Ως “παρασκεύασμα”, για τους σκοπούς του παρόντος παραρτήματος, νοείται μια σύνθεση που αποτελείται από ένα ή περισσότερα πρόσθετα τροφίμων, ένζυμα τροφίμων ή/και θρεπτικές ουσίες στην οποία προστίθενται ουσίες όπως τα πρόσθετα τροφίμων ή/και άλλα συστατικά τροφίμων με σκοπό να διευκολυνθεί η αποθήκευση, η πώληση, η τυποποίηση, η αραίωση ή η διάλυσή τους.
                     
                  ΜΕΡΟΣ 1
            
               Φορείς σε πρόσθετα τροφίμων
            
            
                        Αριθ. E του φορέα
                     
                     
                        Ονομασία του φορέα
                     
                     
                        Ανώτατο επίπεδο
                     
                     
                        Πρόσθετα τροφίμων στα οποία μπορεί να προστεθεί ο φορέας
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη)
                     
                     
                        1 000 mg/kg στο τελικό τρόφιμο (εκ μεταφοράς)* (1)
                        
                     
                     
                        Χρωστικές, γαλακτωματοποιητές και αντιοξειδωτικά
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Γλυκερόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Σορβιτόλες
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Μαννιτόλη
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Isomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Μαλτιτόλες
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Λακτιτόλη
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ξυλιτόλη
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Ερυθριτόλη
                     
                  
                        E 400 – Ε 404
                     
                     
                        Αλγινικό οξύ — αλγινικά άλατα (πίνακας 7 του μέρους 6)
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Αλγινική προπανο-1,2-διόλη
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Άγαρ
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Καραγενάνη
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Κόμμι χαρουπιών
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Κόμμι γκουάρ
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Τραγακάνθινο κόμμι
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Αραβικό κόμμι (κόμμι ακακίας)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Κόμμι ξανθάνης
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Πηκτίνες
                     
                  
                        E 432 – Ε 436
                     
                     
                        Πολυσορβικά (πίνακας 4 του μέρους 6).
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Αντιαφριστικοί παράγοντες
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Φωσφατίδια του αμμωνίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Αντιοξειδωτικά
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Κυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Μεθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Αιθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, άλας με νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης, κόμμι κυτταρίνης
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Λεκιθίνες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Χρωστικές και λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά
                     
                  
                        E 432 – Ε 436
                     
                     
                        Πολυσορβικά (πίνακας 4 του μέρους 6)
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Άλατα λιπαρών οξέων με μαγνήσιο
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Εστέρες του οξικού εξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Εστέρες του μονο- και διακετυλο- τρυγικού οξέος με μονο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Εστέρες των λιπαρών οξέων με σακχαρόζη
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 491 – Ε 495
                     
                     
                        Εστέρες της σορβιτάνης (πίνακας 5 του μέρους 6)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Χρωστικές και αντιαφριστικοί παράγοντες
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Οξειδωμένο άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Δισόξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο άμυλο
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλάμυλο
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλάμυλο
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Οκτενυλοηλεκτρικό αμυλονάτριο
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Ανθρακικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Οξικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του ασβεστίου
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα τουμαγνησίου
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Χλωριούχο κάλιο
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Χλωριούχο ασβέστιο
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Χλωριούχο μαγνήσιο
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Θειικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Θειικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Θειικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Θειικό αμμώνιο
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Γλυκονικό κάλιο
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Γλυκίνη και το άλας της με νάτριο
                     
                  
                        E 1505 (1)
                        
                     
                     
                        Κιτρικός τριαιθυλέστερας
                     
                  
                        E 1518 (1)
                        
                     
                     
                        Τριγλυκερίδιο του οξικού οξέος (τριακετίνη)
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Διοξείδιο του πυριτίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Γαλακτωματοποιητές και χρωστικές
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Πυριτικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Τάλκης
                     
                     
                        50 mg/kg στο παρασκεύασμα χρωστικής
                     
                     
                        Χρωστικές
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Κηρός μελισσών, λευκός και κίτρινος
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Χρωστικές
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Πολυδεξτρόζη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Πολυβινυλοπυρρολιδόνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Γλυκαντικά
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Πολυβινυλοπολυπυρρολιδόνη
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Λεκιθίνες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Υλικά γλασαρίσματος για φρούτα
                     
                  
                        E 432 – Ε 436
                     
                     
                        Πολυσορβικά
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 491 – Ε 495
                     
                     
                        Εστέρες της σορβιτάνης
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Λιπαρά οξέα
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Πολυαιθυλενογλυκόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Γλυκαντικά
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        β-Κυκλοδεξτρίνη
                     
                     
                        1 000 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Άλας με νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης με σταυροδεσμούς
                        Κόμμι κυτταρίνης με σταυροδεσμούς
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Γλυκαντικά
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Ενζυμικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη
                        Ενζυμικά υδρολυμένο κόμμι κυτταρίνης
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα πρόσθετα τροφίμων
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Πυριτικό αργιλιοκάλιο
                     
                     
                        90 % σε σχέση με τη χρωστική
                     
                     
                        Στα E 171 διοξείδιο του τιτανίου και E 172 οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου
                     
                  ΜΕΡΟΣ 2
            
               Πρόσθετα τροφίμων εκτός των φορέων σε πρόσθετα τροφίμων
                (2)
            
            
                        Αριθ. E του προστιθέμενου προσθέτου τροφίμων
                     
                     
                        Ονομασία του προστιθέμενου προσθέτου τροφίμων
                     
                     
                        Ανώτατο επίπεδο
                     
                     
                        Παρασκευάσματα προσθέτων τροφίμων στα οποία μπορεί να προστεθεί το πρόσθετο τροφίμων
                     
                  
                        Πίνακας 1
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Όλα τα παρασκευάσματα προσθέτων τροφίμων
                     
                  
                        E 200 – Ε 203
                     
                     
                        Σορβικό οξύ — σορβικά άλατα (πίνακας 2 του μέρους 6)
                     
                     
                        1 500 mg/kg μόνα τους ή σε συνδυασμό στο παρασκεύασμα, 15 mg/kg στο τελικό προϊόν εκφρασμένα ως το ελεύθερο οξύ
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Βενζοϊκό οξύ
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Βενζοϊκό νάτριο
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Βενζοϊκό κάλιο
                     
                  
                        E 220 – Ε 228
                     
                     
                        Διοξείδιο του θείου – θειώδη άλατα (πίνακας 3 του μέρους 6)
                     
                     
                        100 mg/kg στο παρασκεύασμα και 2 mg/kg εκφρασμένα ως SO2 στο τελικό προϊόν όπως υπολογίστηκε
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών [εκτός των E 163 ανθοκυανίνες, E 150 b καυστικό θειώδες καραμελόχρωμα και E 150 d εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα]** (3)
                        
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Βουτυλ-υδροξυανισόλη (BHA)
                     
                     
                        20 mg/kg μόνα τους ή σε συνδυασμό (εκφρασμένα ως λίπος) στο παρασκεύασμα, 0,4 mg/kg στο τελικό προϊόν (μόνα τους ή σε συνδυασμό)
                     
                     
                        γαλακτωματοποιητές που περιέχουν λιπαρά οξέα
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Βουτυλ-υδροξυτολουόλιο (BHT)
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Φωσφορικό οξύ
                     
                     
                        40 000 mg/kg μόνα τους ή σε συνδυασμό στο παρασκεύασμα (εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        Παρασκευάσματα της χρωστικής E 163 ανθοκυανίνες
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του μαγνησίου
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Διφωσφορικά άλατα
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Τριφωσφορικά άλατα
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του ασβεστίου
                     
                     
                        40 000 mg/kg στο παρασκεύασμα (εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών και γαλακτωματοποιητών
                     
                  
                        10 000 mg/kg στο παρασκεύασμα (εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        Παρασκευάσματα πολυολών
                     
                  
                        10 000 mg/kg στο παρασκεύασμα (εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        Παρασκευάσματα του E 412 κόμμι γκουάρ
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Εκχυλίσματα δενδρολίβανου
                     
                     
                        1 000 mg/kg στο παρασκεύασμα, 5 mg/kg στο τελικό προϊόν εκφρασμένα ως το άθροισμα καρνοσικού οξέος και καρνοσόλης
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Κόμμι καράγια
                     
                     
                        50 000 mg/kg στο παρασκεύασμα, 1 mg/kg στο τελικό προϊόν
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών
                     
                  
                        E 432 – Ε 436
                     
                     
                        Πολυσορβικά
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών, λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών και υλικών γλασαρίσματος για φρούτα
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Εστέρες των λιπαρών οξέων με σακχαρόζη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών και λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών και λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαϊκού οξέος
                     
                     
                        50 000 mg/kg στο παρασκεύασμα, 500 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                     
                     
                        Ως γαλακτωματοποιητής σε παρασκευάσματα χρωστικών που χρησιμοποιούνται:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    στο surimi και στα προϊόντα ψαριού ιαπωνικού τύπου (Kamaboko) (E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες)
                                 
                              
                                     
                                 
                                 
                                    στα προϊόντα κρέατος, στον πολτό ψαριού και στα παρασκευάσματα φρούτων που χρησιμοποιούνται σε αρωματισμένα προϊόντα γάλακτος και επιδόρπια [E 163 ανθοκυάνες (ανθοκυανίνες), E 100 κουρκουμίνη και E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες]
                                 
                              
                  
                        E 491 – Ε 495
                     
                     
                        Εστέρες της σορβιτάνης (πίνακας 5 του μέρους 6)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών, αντιαφριστικοί παράγοντες και υλικά για γλασάρισμα φρούτων
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Διοξείδιο του πυριτίου
                     
                     
                        50 000 mg/kg στο παρασκεύασμα
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών σε μορφή ξηράς σκόνης
                     
                  
                        10 000 mg/kg στο παρασκεύασμα
                     
                     
                        Παρασκευάσματα των E 508 χλωριούχο κάλιο και E 412 κόμμι γκουάρ
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Διοξείδιο του πυριτίου
                     
                     
                        50 000 mg/kg στο παρασκεύασμα
                     
                     
                        Παρασκευάσματα γαλακτωματοποιητών σε μορφή ξηράς σκόνης
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Πυριτικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Διοξείδιο του πυριτίου
                     
                     
                        10 000 mg/kg στο παρασκεύασμα
                     
                     
                        Παρασκευάσματα πολυολών σε μορφή ξηράς σκόνης
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Πυριτικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Ορθοπυριτικό μαγνήσιο
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Τάλκης
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο
                     
                     
                        200 mg/kg στο παρασκεύασμα, 0,2 mg/l στο τελικό τρόφιμο
                     
                     
                        Παρασκευάσματα χρωστικών των E 160 α-καροτένιο, E 160 b αννάττο, μπιξίνη, νορμπιξίνη, E 160 c εκχύλισμα πάπρικας, καψανθίνη, καψορουμπίνη, E 160 d λυκοπένιο και E 160 e β-απο-8’-καροτενάλη
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Καρναουβικός κηρός
                     
                     
                        130 000 mg/kg στο παρασκεύασμα, 1 200 mg/kg στο τελικό προϊόν απ’ όλες τις πηγές
                     
                     
                        Ως σταθεροποιητικής σε παρασκευάσματα γλυκαντικών ή/και οξέων που προορίζονται για χρήση σε τσίχλες
                     
                  
               Σημείωση:   Γενικοί κανόνες για τους όρους χρήσης των προσθέτων τροφίμων στο μέρος 2
            
            
                        1.
                     
                     
                        Τα πρόσθετα τροφίμων που παρατίθενται στον πίνακα 1 του μέρους 6 του παρόντος παραρτήματος, τα οποία γενικά επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα σύμφωνα με τη γενική αρχή “quantum satis” και περιλαμβάνονται στο παράρτημα II μέρος Γ(1) ομάδα I, έχουν συμπεριληφθεί ως πρόσθετα τροφίμων (όχι ως φορείς) στα πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με τη γενική αρχή “quantum satis”, εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Για τα φωσφορικά και τα πυριτικά άλατα, έχουν καθοριστεί ανώτατα επίπεδα μόνο στο παρασκεύασμα του προσθέτου τροφίμων και όχι στο τελικό τρόφιμο.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Για όλα τα υπόλοιπα πρόσθετα τροφίμων με αριθμητική τιμή αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης (ΑΗΠ), έχουν καθοριστεί ανώτατα επίπεδα για το παρασκεύασμα του προσθέτου τροφίμων και για το τελικό τρόφιμο.
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Δεν επιτρέπεται η χρήση προσθέτων τροφίμων για τη λειτουργία τους ως χρωστικών, γλυκαντικών ή ενισχυτικών γεύσης.
                     
                  ΜΕΡΟΣ 3
            
               Πρόσθετα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φορέων, σε ένζυμα τροφίμων
                (4)
            
            
                        Αριθμός E του προστιθέμενου προσθέτου τροφίμων
                     
                     
                        Ονομασία του προστιθέμενου προσθέτου τροφίμων
                     
                     
                        Ανώτατο επίπεδο στο παρασκεύασμα ενζύμων
                     
                     
                        Ανώτατο επίπεδο στο τελικό τρόφιμο εκτός από τα ποτά
                     
                     
                        Ανώτατο επίπεδο στα ποτά
                     
                     
                        Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φορέας;
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Ανθρακικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Σορβικό οξύ
                     
                     
                        20 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό εκφρασμένα ως το ελεύθερο οξύ)
                     
                     
                        20 mg/kg
                     
                     
                        10 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Σορβικό κάλιο
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Βενζοϊκό οξύ
                     
                     
                        5 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό εκφρασμένα ως το ελεύθερο οξύ)
                        12 000 mg/kg στην πυτιά
                     
                     
                        1,7 mg/kg
                        5 mg/kg στο τυρί στο οποίο έχει χρησιμοποιηθεί πυτιά
                     
                     
                        0,85 mg/l
                        2,5 mg/l στα ποτά με βάση τον ορό γάλακτος στα οποία έχει χρησιμοποιηθεί πυτιά
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Βενζοϊκό νάτριο
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-Υδροξυβενζοϊκός αιθυλεστέρας
                     
                     
                        2 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό εκφρασμένα ως το ελεύθερο οξύ)
                     
                     
                        2 mg/kg
                     
                     
                        1 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        p-Υδροξυβενζοϊκός αιθυλεστέρας, άλας με νάτριο
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-Υδροξυβενζοϊκός μεθυλεστέρας
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        p-Υδροξυβενζοϊκός μεθυλεστέρας, άλας με νάτριο
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Διοξείδιο του θείου
                     
                     
                        2 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό εκφρασμένα ως SO2)
                        5 000 mg/kg μόνο στα ένζυμα τροφίμων για τη ζυθοποιία
                        6 000 mg/kg μόνο για τη β-αμυλάση του κριθαριού
                        10 000 mg/kg μόνο για την παπαΐνη σε στερεά μορφή
                     
                     
                        2 mg/kg
                     
                     
                        2 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Θειώδες νάτριο
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Όξινο θειώδες νάτριο
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Μεταδιθειώδες νάτριο
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Μεταδιθειώδες κάλιο
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Νιτρώδες νάτριο
                     
                     
                        500 mg/kg
                     
                     
                        0,01 mg/kg
                     
                     
                        Δεν επιτρέπεται η χρήση
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Οξικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Οξικό κάλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Οξικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Οξικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Γαλακτικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Προπιονικό νάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        50 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Διοξείδιο του άνθρακα
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Μηλικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Ασκορβικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ασκορβικό νάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ασκορβικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Εστέρες λιπαρών οξέων με ασκορβικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        α-Τοκοφερόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        γ-Τοκοφερόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        δ-Τοκοφερόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Λεκιθίνες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Γαλακτικό νάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Γαλακτικό κάλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Γαλακτικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Κιτρικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του καλίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του ασβεστίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Τρυγικό οξύ (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Τρυγικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Τρυγικά άλατα του καλίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Τρυγικό καλιονάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Μηλικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Φωσφορικό οξύ
                     
                     
                        10 000 mg/kg (εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        50 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό, εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του ασβεστίου
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του μαγνησίου
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Μηλικό κάλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Μηλικά άλατα του ασβεστίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Τρυγικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Κιτρικό αμμώνιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Αλγινικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Αλγινικό νάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Αλγινικό κάλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Αλγινικό αμμώνιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Αλγινικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Άγαρ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Καραγενάνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Τροποποιημένα φύκη euchema
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Κόμμι χαρουπιών
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Κόμμι γκουάρ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Τραγακάνθινο κόμμι
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Αραβικό κόμμι (κόμμι ακακίας)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Κόμμι ξανθάνης
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Κόμμι τάρα
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Κόμμι τζελάν
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Σορβιτόλες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Μαννιτόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Γλυκερόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Πηκτίνες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Διφωσφορικά άλατα
                     
                     
                        50 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό, εκφρασμένα ως P2O5)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Τριφωσφορικά άλατα
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Πολυφωσφορικά άλατα
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Κυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Μεθυλοκυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Αιθυλοκυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη
                        Άλας με νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
                        Κόμμι κυτταρίνης
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Ενζυμικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Άλατα λιπαρών οξέων με μαγνήσιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Εστέρες του οξικού εξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Εστέρες του γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Εστέρες του τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξεών
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Εστέρες του μονο- και δι-ακετυλο-τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Μικτοί εστέρες του οξικού και τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Εστέρες των λιπαρών οξέων με σακχαρόζη
                     
                     
                        50 000 mg/kg
                     
                     
                        50 mg/kg
                     
                     
                        25 mg/L
                     
                     
                        Ναι, μόνο ως φορέας
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του καλίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι, E 501 i) ανθρακικά άλατα του καλίου μόνο
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του αμμωνίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του μαγνησίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Υδροχλωρικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Χλωριούχο κάλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Χλωριούχο ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Χλωριούχο μαγνήσιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Θειικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Θειικά άλατα του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι, E 514 i) θειικά άλατα του νατρίου μόνο
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Θειικά άλατα του καλίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Θειικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Θειικό αμμώνιο
                     
                     
                        100 000 mg/kg
                     
                     
                        100 mg/kg
                     
                     
                        50 mg/l
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Υδροξείδιο του νατρίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Υδροξείδιο του καλίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Υδροξείδιο του ασβεστίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Υδροξείδιο του αμμωνίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Υδροξείδιο του μαγνησίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Οξείδιο του ασβεστίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Οξείδιο του μαγνησίου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Διοξείδιο του πυριτίου
                     
                     
                        50 000 mg/kg στο παρασκεύασμα σε μορφή ξηράς σκόνης
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Λιπαρά οξέα
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Γλυκονικό οξύ
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Γλυκονο-δ-λακτόνη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Γλυκονικό νάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Γλυκονικό κάλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Γλυκονικό ασβέστιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Γλυκίνη και το άλας της με νάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-κυστεΐνη
                     
                     
                        10 000 mg/kg
                     
                     
                        10 mg/kg
                     
                     
                        5 mg/l
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Αργό
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Ήλιο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Άζωτο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Υποξείδιο του αζώτου
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Οξυγόνο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Υδρογόνο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Μαλτιτόλες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Λακτιτόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι (μόνο ως φορέας)
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ξυλιτόλη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι (μόνο ως φορέας)
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Πολυδεξτρόζη
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Οξειδωμένο άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Δισόξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλάμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλάμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Οκτενυλοηλεκτρικό αμυλονάτριο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        Ναι
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη)
                     
                     
                        500 g/kg
                     
                     
                        
                            (5)
                        
                     
                     
                        
                            (5)
                        
                     
                     
                        Ναι, μόνο ως φορέας
                     
                  
               Σημείωση:   Γενικοί κανόνες για τους όρους χρήσης των προσθέτων τροφίμων στο μέρος 3
            
            
                        1.
                     
                     
                        Τα πρόσθετα τροφίμων που παρατίθενται στον πίνακα 1 του μέρους 6 του παρόντος παραρτήματος, τα οποία γενικά επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα σύμφωνα με τη γενική αρχή “quantum satis” και περιλαμβάνονται στο παράρτημα II μέρος Γ(1) ομάδα I, έχουν συμπεριληφθεί ως πρόσθετα τροφίμων (όχι ως φορείς) στα πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με τη γενική αρχή “quantum satis”, εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Για τα φωσφορικά και τα πυριτικά άλατα, όταν χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα, έχουν καθοριστεί ανώτατα επίπεδα μόνο στο παρασκεύασμα ενζύμων τροφίμων και όχι στο τελικό τρόφιμο.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Για όλα τα υπόλοιπα πρόσθετα τροφίμων με αριθμητική τιμή αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης (ΑΗΠ), έχουν καθοριστεί ανώτατα επίπεδα για το παρασκεύασμα ενζύμων τροφίμων και για το τελικό τρόφιμο.
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Δεν επιτρέπεται η χρήση προσθέτων τροφίμων για τη λειτουργία τους ως χρωστικών, γλυκαντικών ή ενισχυτικών γεύσης.
                     
                  ΜΕΡΟΣ 4
            
               Πρόσθετα τροφίμων συμπεριλαμβανομένων των φορέων σε αρωματικές ύλες τροφίμων
            
            
                        Αριθμός E του προσθέτου
                     
                     
                        Ονομασία του προσθέτου
                     
                     
                        Κατηγορίες αρωματικών υλών στις οποίες μπορεί να προστεθεί το πρόσθετο
                     
                     
                        Ανώτατο επίπεδο
                     
                  
                        Πίνακας 1
                     
                     
                         
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 420
                        E 421
                        E 953
                        E 965
                        E 966
                        E 967
                        E 968
                     
                     
                        Σορβιτόλες
                        Μαννιτόλη
                        Isomalt
                        Μαλτιτόλες
                        Λακτιτόλη
                        Ξυλιτόλη
                        Ερυθριτόλη
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        
                           quantum satis για σκοπούς διαφορετικούς από τη γλύκανση, όχι ως ενισχυτικά γεύσης
                     
                  
                        E 200 – Ε 203
                        E 210
                        E 211
                        E 212
                        E 213
                     
                     
                        Σορβικό οξύ – σορβικά άλατα (πίνακας 2 του μέρους 6),
                        Βενζοϊκό οξύ,
                        Βενζοϊκό νάτριο,
                        Βενζοϊκό κάλιο
                        Βενζοϊκό ασβέστιο
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        1 500 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό εκφρασμένα ως ελεύθερο οξύ) στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 310
                        E 311
                        E 312
                        E 319
                        E 320
                     
                     
                        Γαλλικός προπυλεστέρας
                        Γαλλικός οκτυλεστέρας
                        Γαλλικός δωδεκυλεστέρας
                        Τριτοταγής βουτυλ-υδροκινόνη (TBHQ)
                        Βουτυλ-υδροξυανισόλη (BHA)
                     
                     
                        Αιθέρια έλαια
                     
                     
                        1 000 mg/kg (εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ και BHA, μόνοι τους ή σε συνδυασμό) σε αιθέρια έλαια
                     
                  
                        Αρωματικές ύλες εκτός από αιθέρια έλαια
                     
                     
                        100 mg/kg (6) (εστέρες του γαλλικού οξέος, μόνοι τους ή σε συνδυασμό)
                        200 mg/kg (6) (TBHQ και BHA, μόνοι τους ή σε συνδυασμό) σε αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 338 — Ε 452
                     
                     
                        Φωσφορικό οξύ — φωσφορικά - δι- τρι- και πολυφωσφορικά άλατα (πίνακας 6 του μέρους 6)
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        40 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό εκφρασμένα ως P2O5) στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Εκχυλίσματα δενδρολίβανου
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        1 000 mg/kg (εκφρασμένα ως το άθροισμα καρνοσόλης και καρνοσικού οξέος) στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Κόμμι καράγια
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        50 000 mg/kg στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 432 – Ε 436
                     
                     
                        Πολυσορβικά (πίνακας 4 του μέρους 6)
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες, εκτός από τις υγρές αρωματικές ύλες καπνιστών τροφίμων και αρωματικές ύλες που βασίζονται σε ελαιορητίνες μπαχαρικών (7)
                        
                     
                     
                        10 000 mg/kg στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        Τρόφιμα που περιέχουν αρωματικές ύλες καπνιστών τροφίμων και αρωματικές ύλες που βασίζονται σε ελαιορητίνες μπαχαρικών
                     
                     
                        1 000 mg/kg στο τελικό προϊόν.
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        β-Κυκλοδεξτρίνη
                     
                     
                        Αρωματικές ύλες ενσωματωμένες σε:
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    αρωματισμένα τσάγια και αρωματισμένα ροφήματα σε σκόνη στιγμιαίας παρασκευής
                                 
                              
                     
                        500 mg/l στο τελικό τρόφιμο
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    αρωματισμένα σνακ
                                 
                              
                     
                        1 000 mg/kg σε τρόφιμα όπως αυτά καταναλώνονται ή ανασυνιστώνται σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Διοξείδιο του πυριτίου
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        50 000 mg/kg στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        10 mg/kg στις αρωματικές ύλες
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Κηρός μελισσών
                     
                     
                        Αρωματικές ύλες στα μη αλκοολούχα αρωματισμένα ποτά
                     
                     
                        200 mg/l στα αρωματισμένα ποτά
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Κιτρικός τριαιθυλεστέρας
                     
                     
                        Όλες οι αρωματικές ύλες
                     
                     
                        3 000 mg/kg από όλες τις πηγές στα τρόφιμα, όπως αυτά καταναλώνονται ή ανασυνιστώνται σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή· individually μόνα τους ή σε συνδυασμό. Στην περίπτωση των ποτών και εξαιρουμένων των λικέρ “crème de”, το μέγιστο επίπεδο του Ε 1520 είναι 1 000 mg/l.
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Διγλυκερίδιο του οξικού οξέος (διακετίνη)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Τριγλυκερίδιο του οξικού οξέος (τριακετίνη)
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Βενζυλική αλκοόλη
                     
                     
                        Αρωματικές ύλες για:
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    λικέρ, αρωματισμένα κρασιά, αρωματισμένα ποτά με βάση το κρασί και αρωματισμένα κοκτέιλ με βάση το κρασί
                                 
                              
                     
                        100 mg/l στο τελικό προϊόν.
                     
                  
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    είδη ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας, και αρτοσκευάσματα εκλεκτής ποιότητας
                                 
                              
                     
                        250 mg/kg απ’ όλες τις πηγές στα τρόφιμα, όπως αυτά καταναλώνονται ή ανασυνιστώνται σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή
                     
                  ΜΕΡΟΣ 5
            
               Πρόσθετα τροφίμων σε θρεπτικές ουσίες
            
            
               Τμήμα Α
            
            
                        —
                     
                     
                        Πρόσθετα τροφίμων σε θρεπτικές ουσίες εκτός από θρεπτικές ουσίες που προορίζονται για χρήση στα τρόφιμα για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας τα οποία απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II:
                        
                                    Αριθμός E του προσθέτου τροφίμων
                                 
                                 
                                    Ονομασία του προσθέτου τροφίμων
                                 
                                 
                                    Ανώτατο επίπεδο
                                 
                                 
                                    Θρεπτική ουσία στην οποία μπορεί να προστεθεί το πρόσθετο τροφίμων
                                 
                                 
                                    Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φορέας;
                                 
                              
                                    E 170
                                 
                                 
                                    Ανθρακικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 260
                                 
                                 
                                    Οξικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 261
                                 
                                 
                                    Οξικό κάλιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 262
                                 
                                 
                                    Οξικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 263
                                 
                                 
                                    Οξικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 270
                                 
                                 
                                    Γαλακτικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 290
                                 
                                 
                                    Διοξείδιο του άνθρακα
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 296
                                 
                                 
                                    Μηλικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 300
                                 
                                 
                                    Ασκορβικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 301
                                 
                                 
                                    Ασκορβικό νάτριο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 302
                                 
                                 
                                    Ασκορβικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 304
                                 
                                 
                                    Εστέρες λιπαρών οξέων με ασκορβικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 306
                                 
                                 
                                    Εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλες
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 307
                                 
                                 
                                    α-Τοκοφερόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 308
                                 
                                 
                                    γ-Τοκοφερόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 309
                                 
                                 
                                    δ-Τοκοφερόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 322
                                 
                                 
                                    Λεκιθίνες
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 325
                                 
                                 
                                    Γαλακτικό νάτριο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 326
                                 
                                 
                                    Γαλακτικό κάλιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 327
                                 
                                 
                                    Γαλακτικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 330
                                 
                                 
                                    Κιτρικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 331
                                 
                                 
                                    Κιτρικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 332
                                 
                                 
                                    Κιτρικά άλατα του καλίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 333
                                 
                                 
                                    Κιτρικά άλατα του ασβεστίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 334
                                 
                                 
                                    Τρυγικό οξύ [L(+)-]
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 335
                                 
                                 
                                    Τρυγικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 336
                                 
                                 
                                    Τρυγικά άλατα του καλίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 337
                                 
                                 
                                    Τρυγικό καλιονάτριο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 338 — Ε 452
                                 
                                 
                                    Φωσφορικό οξύ — φωσφορικά - δι- τρι- και πολυφωσφορικά άλατα (πίνακας 6 του μέρους 6)
                                 
                                 
                                    40 000 mg/kg εκφρασμένα ως P2O5 στο παρασκεύασμα θρεπτικών ουσιών
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 350
                                 
                                 
                                    Μηλικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 351
                                 
                                 
                                    Μηλικό κάλιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 352
                                 
                                 
                                    Μηλικά άλατα του ασβεστίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 354
                                 
                                 
                                    Τρυγικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 380
                                 
                                 
                                    Κιτρικό αμμώνιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 392
                                 
                                 
                                    Εκχυλίσματα δενδρολίβανου
                                 
                                 
                                    1 000 mg/kg στο παρασκεύασμα β-καροτενίου και λυκοπενίου, 5 mg/kg τη στο τελικό προϊόν εκφρασμένα ως το άθροισμα καρνοσικού οξέος και καρνοσόλης
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα β-καροτενίου και λυκοπενίου
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 400 — Ε 404
                                 
                                 
                                    Αλγινικό οξύ — αλγινικά άλατα (πίνακας 7 του μέρους 6)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 406
                                 
                                 
                                    Άγαρ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 407
                                 
                                 
                                    Καραγενάνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 407a
                                 
                                 
                                    Τροποποιημένα φύκη euchema
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 410
                                 
                                 
                                    Κόμμι χαρουπιών
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 412
                                 
                                 
                                    Κόμμι γκουάρ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 413
                                 
                                 
                                    Τραγακάνθινο κόμμι
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 414
                                 
                                 
                                    Αραβικό κόμμι (κόμμι ακακίας)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 415
                                 
                                 
                                    Κόμμι ξανθάνης
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 417
                                 
                                 
                                    Κόμμι τάρα
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 418
                                 
                                 
                                    Κόμμι τζελάν
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 420
                                 
                                 
                                    Σορβιτόλες
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 421
                                 
                                 
                                    Μαννιτόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 422
                                 
                                 
                                    Γλυκερόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 432 — Ε 436
                                 
                                 
                                    Πολυσορβικά (πίνακας 4 του μέρους 6)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis μόνο στα παρασκευάσματα β-καροτενίου, λουτεϊνης, λυκοπενίου και βιταμίνης E. Στα παρασκευάσματα βιταμινών A και D, το ανώτατο επίπεδο στο τελικό τρόφιμο είναι 2 mg/kg
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα β-καροτενίου, λουτεϊνης, λυκοπενίου και βιταμινών A και D και E
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 440
                                 
                                 
                                    Πηκτίνες
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 459
                                 
                                 
                                    β-Κυκλοδεξτρίνη
                                 
                                 
                                    100 000 mg/kg στο παρασκεύασμα 1 000 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 460
                                 
                                 
                                    Κυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 461
                                 
                                 
                                    Μεθυλοκυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 462
                                 
                                 
                                    Αιθυλοκυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 463
                                 
                                 
                                    Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 464
                                 
                                 
                                    Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 465
                                 
                                 
                                    Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 466
                                 
                                 
                                    Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη
                                    Άλας με νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
                                    Κόμμι κυτταρίνης
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 469
                                 
                                 
                                    Ενζυμικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 470a
                                 
                                 
                                    Άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 470b
                                 
                                 
                                    Άλατα λιπαρών οξέων με μαγνήσιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 471
                                 
                                 
                                    Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 472a
                                 
                                 
                                    Εστέρες του οξικού εξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 472b
                                 
                                 
                                    Εστέρες του γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 472c
                                 
                                 
                                    Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 472d
                                 
                                 
                                    Εστέρες του τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξεών
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 472e
                                 
                                 
                                    Εστέρες του μονο- και δι-ακετυλο-τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 472f
                                 
                                 
                                    Μικτοί εστέρες του οξικού και τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 473
                                 
                                 
                                    Εστέρες των λιπαρών οξέων με σακχαρόζη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα β-καροτενίου, λουτεΐνης, λυκοπενίου και βιταμίνης E
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    2 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα βιταμινών A και D
                                 
                              
                                    E 475
                                 
                                 
                                    Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα β-καροτενίου, λουτεΐνης, λυκοπενίου και βιταμίνης E
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    2 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα βιταμινών A και D
                                 
                              
                                    E 491 — Ε 495
                                 
                                 
                                    Εστέρες της σορβιτάνης (πίνακας 5 του μέρους 6)
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα β-καροτενίου, λουτεΐνης, λυκοπενίου και βιταμίνης E
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    2 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα βιταμινών A και D
                                 
                              
                                    E 500
                                 
                                 
                                    Ανθρακικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 501
                                 
                                 
                                    Ανθρακικά άλατα του καλίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 503
                                 
                                 
                                    Ανθρακικά άλατα του αμμωνίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 504
                                 
                                 
                                    Ανθρακικά άλατα του μαγνησίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 507
                                 
                                 
                                    Υδροχλωρικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 508
                                 
                                 
                                    Χλωριούχο κάλιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 509
                                 
                                 
                                    Χλωριούχο ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 511
                                 
                                 
                                    Χλωριούχο μαγνήσιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 513
                                 
                                 
                                    Θειικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 514
                                 
                                 
                                    Θειικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 515
                                 
                                 
                                    Θειικά άλατα του καλίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 516
                                 
                                 
                                    Θειικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 524
                                 
                                 
                                    Υδροξείδιο του νατρίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 525
                                 
                                 
                                    Υδροξείδιο του καλίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 526
                                 
                                 
                                    Υδροξείδιο του ασβεστίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 527
                                 
                                 
                                    Υδροξείδιο του αμμωνίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 528
                                 
                                 
                                    Υδροξείδιο του μαγνησίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 529
                                 
                                 
                                    Οξείδιο του ασβεστίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 530
                                 
                                 
                                    Οξείδιο του μαγνησίου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 551,
                                    E 552
                                 
                                 
                                    Διοξείδιο του πυριτίου
                                    Πυριτικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    50 000 mg/kg στο παρασκεύασμα σε μορφή ξηράς σκόνης (μόνα τους ή σε συνδυασμό)
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα όλων των θρεπτικών ουσιών σε μορφή ξηράς σκόνης
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    10 000 mg/kg στο παρασκεύασμα (E 551 μόνο)
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα χλωριούχου καλίου που χρησιμοποιούνται σε υποκατάστατα αλατιού
                                 
                              
                                    E 554
                                 
                                 
                                    Πυριτικό αργιλιονάτριο
                                 
                                 
                                    15 000 mg/kg στο παρασκεύασμα
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα λιποδιαλυτών βιταμινών
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 570
                                 
                                 
                                    Λιπαρά οξέα
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες εκτός από εκείνες που περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 574
                                 
                                 
                                    Γλυκονικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 575
                                 
                                 
                                    Γλυκονο-δ-λακτόνη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 576
                                 
                                 
                                    Γλυκονικό νάτριο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 577
                                 
                                 
                                    Γλυκονικό κάλιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 578
                                 
                                 
                                    Γλυκονικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 640
                                 
                                 
                                    Γλυκίνη και το άλας της με νάτριο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 900
                                 
                                 
                                    Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο
                                 
                                 
                                    200 mg/kg στο παρασκεύασμα, 0,2 mg/l στο τελικό τρόφιμο
                                 
                                 
                                    Στα παρασκευάσματα β-καροτενίου και λυκοπενίου
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 901
                                 
                                 
                                    Κηρός μελισσών, λευκός και κίτρινος
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 938
                                 
                                 
                                    Αργό
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 939
                                 
                                 
                                    Ήλιο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 941
                                 
                                 
                                    Άζωτο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 942
                                 
                                 
                                    Υποξείδιο του αζώτου
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 948
                                 
                                 
                                    Οξυγόνο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 949
                                 
                                 
                                    Υδρογόνο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 953
                                 
                                 
                                    Isomalt
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 965
                                 
                                 
                                    Μαλτιτόλες
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 966
                                 
                                 
                                    Λακτιτόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 967
                                 
                                 
                                    Ξυλιτόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 968
                                 
                                 
                                    Ερυθριτόλη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 1103
                                 
                                 
                                    Ιμβερτάση
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                                    E 1200
                                 
                                 
                                    Πολυδεξτρόζη
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1404
                                 
                                 
                                    Οξειδωμένο άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1410
                                 
                                 
                                    Δισόξινο φωσφορικό άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1412
                                 
                                 
                                    Όξινο φωσφορικό άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1413
                                 
                                 
                                    Φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1414
                                 
                                 
                                    Ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1420
                                 
                                 
                                    Ακετυλιωμένο άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1422
                                 
                                 
                                    Ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1440
                                 
                                 
                                    Υδροξυπροπυλάμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1442
                                 
                                 
                                    Όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλάμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1450
                                 
                                 
                                    Οκτενυλοηλεκτρικό αμυλονάτριο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1451
                                 
                                 
                                    Ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1452
                                 
                                 
                                    Αργιλιούχο οκτενυλο-ηλεκτρικό άμυλο
                                 
                                 
                                    35 000 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                                 
                                 
                                    Στα συμπληρώματα διατροφής όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ λόγω της χρήσης του σε παρασκευάσματα βιταμινών για συσκευασία σε καψάκια μόνο
                                 
                                 
                                    Ναι
                                 
                              
                                    E 1518
                                 
                                 
                                    Τριγλυκερίδιο του οξικού οξέος (τριακετίνη)
                                 
                                 
                                    
                                        (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                                    E 1520 (8)
                                    
                                 
                                 
                                    Προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη)
                                 
                                 
                                    1 000 mg/kg στο τελικό τρόφιμο (εκ μεταφοράς)
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Ναι, μόνο ως φορέας
                                 
                              
                  
               Τμήμα B
            
            
                        —
                     
                     
                        Πρόσθετα τροφίμων σε θρεπτικές ουσίες που προορίζονται για χρήση στα τρόφιμα για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας τα οποία απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II:
                        
                                    Αριθμός E του προσθέτου τροφίμων
                                 
                                 
                                    Ονομασία του προσθέτου τροφίμων
                                 
                                 
                                    Ανώτατο επίπεδο
                                 
                                 
                                    Θρεπτική ουσία στην οποία μπορεί να προστεθεί το πρόσθετο τροφίμων
                                 
                                 
                                    Κατηγορία τροφίμων
                                 
                              
                                    E 301
                                 
                                 
                                    Ασκορβικό νάτριο
                                 
                                 
                                    Συνολική ποσότητα εκ μεταφοράς 75 mg/l
                                 
                                 
                                    Επικαλύψεις παρασκευασμάτων θρεπτικών ουσιών που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 304 i)
                                 
                                 
                                    Παλμιτικός εστέρας του ασκορβικού οξέος
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 306
                                    E 307
                                    E 308
                                    E 309
                                 
                                 
                                    Εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλες
                                    α-Τοκοφερόλη
                                    γ-Τοκοφερόλη
                                    δ-Τοκοφερόλη
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 322
                                 
                                 
                                    Λεκιθίνες
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 330
                                 
                                 
                                    Κιτρικό οξύ
                                 
                                 
                                    
                                       quantum satis
                                    
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 331
                                 
                                 
                                    Κιτρικά άλατα του νατρίου
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II και ότι πληρούνται οι όροι χρήσης που καθορίζονται εκεί.
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 332
                                 
                                 
                                    Κιτρικά άλατα του καλίου
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II και ότι πληρούνται οι όροι χρήσης που καθορίζονται εκεί.
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 333
                                 
                                 
                                    Κιτρικά άλατα του ασβεστίου
                                 
                                 
                                    Συνολική ποσότητα εκ μεταφοράς 0,1 mg/kg εκφρασμένη ως ασβέστιο και εντός των ορίων για το επίπεδο ασβεστίου και για την αναλογία ασβεστίου/φωσφόρου όπως ορίζονται για την κατηγορία του τροφίμου
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 341iii)
                                 
                                 
                                    Φωσφορικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    Πρέπει να τηρείται το ανώτατο επίπεδο των 1 000 mg/kg εκφρασμένο ως P2O5 για όλες τις χρήσεις στο τελικό τρόφιμο που αναφέρεται στο σημείο 13.1.3 του μέρους Ε του παραρτήματος II [μόνο για το E 341 iii) με πρόβλεψη για ανώτατο επίπεδο του αργιλίου]
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 401
                                 
                                 
                                    Αλγινικό νάτριο
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1.3 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 402
                                 
                                 
                                    Αλγινικό κάλιο
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 404
                                 
                                 
                                    Αλγινικό ασβέστιο
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1.3 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 414
                                 
                                 
                                    Αραβικό κόμμι (κόμμι ακακίας)
                                 
                                 
                                    150 000 mg/kg στο παρασκεύασμα θρεπτικών ουσιών και 10 mg/kg λόγω μεταφοράς στο τελικό προϊόν
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 415
                                 
                                 
                                    Κόμμι ξανθάνης
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1.3 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 421
                                 
                                 
                                    Μαννιτόλη
                                 
                                 
                                    1 000φορές περισσότερο απ’ ό,τι στην περίπτωση της βιταμίνης B12,
                                    συνολική ποσότητα εκ μεταφοράς 3 mg/kg
                                 
                                 
                                    Ως φορέας για τη βιταμίνη B12
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 440
                                 
                                 
                                    Πηκτίνες
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τροφές δεύτερης βρεφικής ηλικίας καθώς και μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 466
                                 
                                 
                                    Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη,
                                    Άλας με νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρινίνης,
                                    Κόμμι κυτταρίνης
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Διαιτητικά τρόφιμα για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας που προορίζονται για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς όπως ορίζονται στην οδηγία 1999/21/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 471
                                 
                                 
                                    Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II και ότι πληρούνται οι όροι χρήσης που καθορίζονται εκεί
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τρόφιμα για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας.
                                 
                              
                                    E 472c
                                 
                                 
                                    Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Τρόφιμα για βρέφη και τροφές δεύτερης βρεφικής ηλικίας για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας που έχουν καλή υγεία
                                 
                              
                                    E 551
                                 
                                 
                                    Διοξείδιο του πυριτίου
                                 
                                 
                                    10 000 mg/kg στα παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών
                                 
                                 
                                    Παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών σε μορφή ξηράς σκόνης
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    E 1420
                                 
                                 
                                    Ακετυλιωμένο άμυλο
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1.3 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                                    E 1450
                                 
                                 
                                    Οκτενυλοηλεκτρικό αμυλονάτριο
                                 
                                 
                                    Εκ μεταφοράς 100 mg/kg
                                 
                                 
                                    Παρασκευάσματα βιταμινών
                                 
                                 
                                    Τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας
                                 
                              
                                    Εκ μεταφοράς 1 000 mg/kg
                                 
                                 
                                    Παρασκευάσματα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων
                                 
                              
                                    E 1451
                                 
                                 
                                    Ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο
                                 
                                 
                                    Για χρήσεις σε παρασκευάσματα θρεπτικών ουσιών υπό τον όρο ότι δεν υπερβαίνει το ανώτατο επίπεδο στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο σημείο 13.1.3 του μέρους Ε του παραρτήματος II
                                 
                                 
                                    Όλες οι θρεπτικές ουσίες
                                 
                                 
                                    Μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές για βρέφη και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ορίζονται στην οδηγία 2006/125/ΕΚ
                                 
                              
                           Σημείωση:   Γενικοί κανόνες για τους όρους χρήσης των προσθέτων τροφίμων στο μέρος 5:
                        
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Τα πρόσθετα τροφίμων που παρατίθενται στον πίνακα 1 του μέρους 6 του παρόντος παραρτήματος, τα οποία γενικά επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα σύμφωνα με τη γενική αρχή “quantum satis” και περιλαμβάνονται στο παράρτημα II μέρος Γ(1) ομάδα I, έχουν συμπεριληφθεί ως πρόσθετα τροφίμων στα πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με τη γενική αρχή “quantum satis”, εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Για τα φωσφορικά και τα πυριτικά άλατα, όταν χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα, έχουν καθοριστεί ανώτατα επίπεδα μόνο στο παρασκεύασμα θρεπτικών ουσιών και όχι στο τελικό τρόφιμο.
                                 
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Για όλα τα υπόλοιπα πρόσθετα τροφίμων με αριθμητική τιμή αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης (ΑΗΠ), έχουν καθοριστεί ανώτατα επίπεδα για το παρασκεύασμα θρεπτικών ουσιών και για το τελικό τρόφιμο.
                                 
                              
                                    4.
                                 
                                 
                                    Δεν επιτρέπεται η χρήση προσθέτων τροφίμων για τη λειτουργία τους ως χρωστικών, γλυκαντικών ή ενισχυτικών γεύσης.
                                 
                              
                  ΜΕΡΟΣ 6
            
               Ορισμοί ομάδων προσθέτων τροφίμων για τους σκοπούς των μερών 1 έως 5
            
            
               Πίνακας 1
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Ανθρακικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Οξικό οξύ
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Οξικό κάλιο
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Οξικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Οξικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Γαλακτικό οξύ
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Διοξείδιο του άνθρακα
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Μηλικό οξύ
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Ασκορβικό οξύ
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ασκορβικό νάτριο
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ασκορβικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Εστέρες λιπαρών οξέων με ασκορβικό οξύ
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλες
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        α-Τοκοφερόλη
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        γ-Τοκοφερόλη
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        δ-Τοκοφερόλη
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Λεκιθίνες
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Γαλακτικό νάτριο
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Γαλακτικό κάλιο
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Γαλακτικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Κιτρικό οξύ
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Κιτρικά άλατα του ασβεστίου
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Τρυγικό οξύ (L(+)-)
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Τρυγικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Τρυγικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Τρυγικό καλιονάτριο
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Μηλικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Μηλικό κάλιο
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Μηλικά άλατα του ασβεστίου
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Τρυγικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Κιτρικό αμμώνιο
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Αλγινικό οξύ
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Αλγινικό νάτριο
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Αλγινικό κάλιο
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Αλγινικό αμμώνιο
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Αλγινικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Άγαρ
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Καραγενάνη
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Τροποποιημένα φύκη euchema
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Κόμμι χαρουπιών
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Κόμμι γκουάρ
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Τραγακάνθινο κόμμι
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Αραβικό κόμμι (κόμμι ακακίας)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Κόμμι ξανθάνης
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Κόμμι τάρα
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Κόμμι τζελάν
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Γλυκερόλη
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Πηκτίνες
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Κυτταρίνη
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Μεθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Αιθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, άλας με νάτριο της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης, κόμμι κυτταρίνης
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Ενζυμικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, Ενζυμικά υδρολυμένο κόμμι κυτταρίνης
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο, κάλιο και ασβέστιο
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Άλατα λιπαρών οξέων με μαγνήσιο
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Εστέρες του οξικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Εστέρες του γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Εστέρες του τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξεών
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Εστέρες του μονο- και δι-ακετυλο-τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Μεικτοί εστέρες του οξικού και τρυγικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του αμμωνίου
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Ανθρακικά άλατα του μαγνησίου
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Υδροχλωρικό οξύ
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Χλωριούχο κάλιο
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Χλωριούχο ασβέστιο
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Χλωριούχο μαγνήσιο
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Θειικό οξύ
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Θειικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Θειικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Θειικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Υδροξείδιο του νατρίου
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Υδροξείδιο του καλίου
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Υδροξείδιο του ασβεστίου
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Υδροξείδιο του αμμωνίου
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Υδροξείδιο του μαγνησίου
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Οξείδιο του ασβεστίου
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Οξείδιο του μαγνησίου
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Λιπαρά οξέα
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Γλυκονικό οξύ
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Γλυκονο-δ-λακτόνη
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Γλυκονικό νάτριο
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Γλυκονικό κάλιο
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Γλυκονικό ασβέστιο
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Γλυκίνη και το άλας της με νάτριο
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Αργό
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Ήλιο
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Άζωτο
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Υποξείδιο του αζώτου
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Οξυγόνο
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Υδρογόνο
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Ιμβερτάση
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Πολυδεξτρόζη
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Οξειδωμένο άμυλο
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Δισόξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Φωσφορυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο όξινο φωσφορικό άμυλο
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο άμυλο
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο όξινο αδιπικό άμυλο
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Υδροξυπροπυλάμυλο
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλάμυλο
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Οκτενυλοηλεκτρικό αμυλονάτριο
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Ακετυλιωμένο οξειδωμένο άμυλο
                     
                  
               
            
               Πίνακας 2
            
            
               Σορβικό οξύ — Σορβικά άλατα
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Σορβικό οξύ
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Σορβικό κάλιο
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Σορβικό ασβέστιο
                     
                  
               
            
               Πίνακας 3
            
            
               Διοξείδιο του θείου — Θειώδη άλατα
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Διοξείδιο του θείου
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Θειώδες νάτριο
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Όξινο θειώδες νάτριο
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Μεταδιθειώδες νάτριο
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Μεταδιθειώδες κάλιο
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Θειώδες ασβέστιο
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Όξινο θειώδες ασβέστιο
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Όξινο θειώδες κάλιο
                     
                  
               
            
               Πίνακας 4
            
            
               Πολυσορβικά
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Μονολαυρική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Μονοελαϊκή πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Μονοπαλμιτική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Μονοστεαρική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Τριστεαρική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 65)
                     
                  
               
            
               Πίνακας 5
            
            
               Εστέρες της σορβιτάνης
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Μονοστεαρική σορβιτάνη
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Τριστεαρική σορβιτάνη
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Μονολαυρική σορβιτάνη
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Μονοελαϊκή σορβιτάνη
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Μονοπαλμιτική σορβιτάνη
                     
                  
               
            
               Πίνακας 6
            
            
               Φωσφορικό οξύ — Φωσφορικά - δι-, τρι- και πολυφωσφορικά άλατα
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Φωσφορικό οξύ
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του νατρίου
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του καλίου
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του ασβεστίου
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Φωσφορικά άλατα του μαγνησίου
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Διφωσφορικά άλατα
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Τριφωσφορικά άλατα
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Πολυφωσφορικά άλατα
                     
                  
               
            
               Πίνακας 7
            
            
               Αλγινικό οξύ — Αλγινικά άλατα
            
            
                        Αριθμός Ε
                     
                     
                        Ονομασία
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Αλγινικό οξύ
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Αλγινικό νάτριο
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Αλγινικό κάλιο
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Αλγινικό αμμώνιο»
                     
                  
      
      
         (1)  Ανώτατο επίπεδο από όλες τις πηγές στα τρόφιμα 3 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό με τα E 1505, E 1517 και E 1518). Στην περίπτωση των ποτών και εξαιρουμένων των λικέρ “crème de”, το μέγιστο επίπεδο του Ε 1520 είναι 1 000 mg/l.
      
         (2)  = Εκτός από τα ένζυμα που είναι εγκεκριμένα ως πρόσθετα τροφίμων.
      
         (3)  = Οι E 163 ανθοκυανίνες μπορεί να περιέχουν έως 100 000 mg/kg θειώδη. Τα E 150 b καυστικό θειώδες καραμελόχρωμα και E 150 d εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα μπορεί να περιέχουν 2 000 mg/kg σύμφωνα με τα κριτήρια καθαρότητας (οδηγία 2008/128/ΕΚ).
      
         (4)  Συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων που είναι εγκεκριμένα ως πρόσθετα τροφίμων.
      
         (5)  Ανώτατο επίπεδο από όλες τις πηγές στα τρόφιμα 3 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό με τα E 1505, E 1517 και E 1518). Στην περίπτωση των ποτών και εξαιρουμένων των λικέρ “crème de”, το μέγιστο επίπεδο του Ε 1520 είναι 1 000 mg/l από όλες τις πηγές.
      
         (6)  Κανόνας αναλογικότητας: όταν χρησιμοποιούνται συνδυασμοί εστέρων του γαλλικού οξέος, ΤΒΗQ και BHA, τα επιμέρους επίπεδα πρέπει να μειώνονται κατ’ αναλογία.
      
         (7)  Οι ελαιορητίνες μπαχαρικών ορίζονται ως εκχυλίσματα μπαχαρικών από τα οποία έχει εξατμισθεί ο διαλύτης εκχύλισης, αφήνοντας ένα μείγμα πτητικού ελαίου και ρητινώδους υλικού από το μπαχαρικό.
      
         (8)  Ανώτατο επίπεδο για τα E 1518 και E 1520 από όλες τις πηγές στα τρόφιμα 3 000 mg/kg (μόνα τους ή σε συνδυασμό με τα E 1505 και E 1517). Στην περίπτωση των ποτών και εξαιρουμένων των λικέρ “crème de”, το μέγιστο επίπεδο του Ε 1520 είναι 1 000 mg/l από όλες τις πηγές.