CELEX: 32006R0103
Language: nl
Date: 2006-01-20
Title: Verordening (EG) nr. 103/2006 van de Commissie van  20 januari 2006  houdende vaststelling van aanvullende bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen

21.1.2006   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 17/6
            
         
      VERORDENING (EG) Nr. 103/2006 VAN DE COMMISSIE
   
   van 20 januari 2006
   houdende vaststelling van aanvullende bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen
   DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
   Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
   Gelet op Verordening (EG) nr. 1254/1999 van de Raad van 17 mei 1999 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector rundvlees (1),
   Gelet op Verordening (EEG) nr. 1208/81 van de Raad van 28 april 1981 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen (2), en met name op artikel 6, eerste alinea,
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               Verordening (EEG) nr. 2930/81 van de Commissie van 12 oktober 1981 houdende vaststelling van aanvullende bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte volwassen runderen (3) is ingrijpend gewijzigd (4). Ter wille van de duidelijkheid en een rationele ordening van de tekst dient tot codificatie van deze verordening te worden overgegaan.
            
         
               (2)
            
            
               Teneinde een uniforme indeling van de geslachte volwassen runderen in de Gemeenschap te waarborgen, dient de definitie van de vleesklassen en de vetklassen nader te worden vastgesteld.
            
         
               (3)
            
            
               De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor rundvlees,
            
         HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
   Artikel 1
   De in artikel 6, eerste alinea, van Verordening (EEG) nr. 1208/81 bedoelde aanvullende bepalingen waarin de definitie van de vleesklassen en de vetklassen nader wordt vastgesteld, zijn opgenomen in bijlage I.
   Artikel 2
   Verordening (EEG) nr. 2930/81 wordt ingetrokken.
   Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen naar de onderhavige verordening en worden gelezen volgens de concordantietabel in bijlage III.
   Artikel 3
   Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie.
   
      Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
      Gedaan te Brussel, 20 januari 2006.
      
         
            Voor de Commissie
         
         José Manuel BARROSO
         
         
            De voorzitter
         
      
   
   
      (1)  PB L 160 van 26.6.1999, blz. 21. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1913/2005 (PB L 307 van 25.11.2005, blz. 2).
   
      (2)  PB L 123 van 7.5.1981, blz. 3. Verordening gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1026/91 (PB L 106 van 26.4.1991, blz. 2).
   
      (3)  PB L 293 van 13.10.1981, blz. 6. Verordening gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 2237/91 (PB L 204 van 27.7.1991, blz. 11).
   
      (4)  Zie bijlage II.
   
      BIJLAGE I
      1.   BEVLEESDHEID
      Vorm van de profielen van het geslachte dier, in het bijzonder van de hoogwaardige delen (stomp, rug, schouder)
      
                  Bevleesdheidsklasse
               
               
                  Aanvullende bepalingen
               
            
                  S
                  Superieur
               
               
                  
                              Stomp
                           
                           
                              :
                           
                           
                              zeer sterk gerond, dubbele spieren, duidelijk door groeven gescheiden spierbundels
                           
                        
               
                  De bovenbil (in België „dikke bil” genoemd) puilt zeer ruim over de schaambeensvoeg (symphisis pelvis) heen
               
            
                  
                              Rug
                           
                           
                              :
                           
                           
                              zeer breed en zeer dik, tot op de schouder
                           
                        
               
                  Dikke lende (in België „kleinhoofd” genoemd) sterk gerond
               
            
                  
                              Schouder
                           
                           
                              :
                           
                           
                              zeer sterk gerond
                           
                        
               
                   
               
            
                  E
                  Uitstekend
               
               
                  
                              Stomp
                           
                           
                              :
                           
                           
                              zeer sterk gerond
                           
                        
               
                  De bovenbil („dikke bil”) puilt ruimschoots over de schaambeensvoeg (symphisis pelvis) heen
               
            
                  
                              Rug
                           
                           
                              :
                           
                           
                              breed en zeer dik, tot op de schouder
                           
                        
               
                  Dikke lende („kleinhoofd”) sterk gerond
               
            
                  
                              Schouder
                           
                           
                              :
                           
                           
                              sterk gerond
                           
                        
               
                   
               
            
                  U
                  Zeer goed
               
               
                  
                              Stomp
                           
                           
                              :
                           
                           
                              gerond
                           
                        
               
                  De bovenbil („dikke bil”) puilt over de schaambeensvoeg (symphisis pelvis) heen
               
            
                  
                              Rug
                           
                           
                              :
                           
                           
                              breed en dik, tot op de schouder
                           
                        
               
                  Dikke lende („kleinhoofd”) gerond
               
            
                  
                              Schouder
                           
                           
                              :
                           
                           
                              gerond
                           
                        
               
                   
               
            
                  R
                  Goed
               
               
                  
                              Stomp
                           
                           
                              :
                           
                           
                              goed ontwikkeld
                           
                        
               
                  De bovenbil („dikke bil”) en de dikke lende („kleinhoofd”) zijn licht gerond
               
            
                  
                              Rug
                           
                           
                              :
                           
                           
                              nog dik, maar minder breed op de schouder
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Schouder
                           
                           
                              :
                           
                           
                              vrij goed ontwikkeld
                           
                        
               
                   
               
            
                  O
                  Matig
               
               
                  
                              Stomp
                           
                           
                              :
                           
                           
                              matig ontwikkeld
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Rug
                           
                           
                              :
                           
                           
                              van matige dikte
                           
                        
               
                  Dikke lende („kleinhoofd”) rechtlijnig
               
            
                  
                              Schouder
                           
                           
                              :
                           
                           
                              matig ontwikkeld tot bijna plat
                           
                        
               
                   
               
            
                  P
                  Gering
               
               
                  
                              Stomp
                           
                           
                              :
                           
                           
                              weinig ontwikkeld
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Rug
                           
                           
                              :
                           
                           
                              smal met zichtbaar been
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Schouder
                           
                           
                              :
                           
                           
                              plat en het been is zichtbaar
                           
                        
               
                   
               
            2.   VETHEID
      Hoeveelheid vet aan de buitenkant van het geslachte dier en aan de binnenzijde van de borstholte
      
                  Vetheidsklasse
               
               
                  Aanvullende bepalingen
               
            
                  1
                  Gering
               
               
                  Geen vet aan de binnenzijde van de borstholte
               
            
                  2
                  Licht
               
               
                  Aan de binnenzijde van de borstholte zijn de spieren tussen de ribben duidelijk zichtbaar
               
            
                  3
                  Middelmatig
               
               
                  Aan de binnenzijde van de borstholte zijn de spieren tussen de ribben nog zichtbaar
               
            
                  4
                  Sterk vervet
               
               
                  De vetstrepen van de stomp zijn opvallend. Aan de binnenzijde van de borstholte mogen de spieren tussen de ribben met vet doorregen zijn
               
            
                  5
                  Zeer sterk vervet
               
               
                  De stomp is bijna volledig bedekt met een dikke laag vet, zodat de vetbanden niet meer duidelijk zijn te onderkennen. Aan de binnenzijde van de borstholte zijn de spieren tussen de ribben met vet doorregen
               
            
   
      BĲLAGE II
      Ingetrokken verordening met de wijziging ervan
      
                  Verordening (EEG) nr. 2930/81 van de Commissie
               
               
                  (PB L 293 van 13.10.1981, blz. 6)
               
            
                  Verordening (EEG) nr. 2237/91 van de Commissie
               
               
                  (PB L 204 van 27.7.1991, blz. 11)
               
            
   
      BIJLAGE III
      Concordantietabel
      
                  Verordening (EEG) nr. 2930/81
               
               
                  De onderhavige verordening
               
            
                  Artikel 1
               
               
                  Artikel 1
               
            
                  —
               
               
                  Artikel 2
               
            
                  Artikel 2
               
               
                  Artikel 3
               
            
                  Bijlage
               
               
                  Bijlage I
               
            
                  —
               
               
                  Bijlage II
               
            
                  —
               
               
                  Bijlage III