CELEX: 32009L0010
Language: hu
Date: 2009-02-13 00:00:00
Title: A Bizottság 2009/10/EK irányelve ( 2009. február 13. ) a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagok különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 2008/84/EK irányelv módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg)

14.2.2009   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 44/62
            
         
      A BIZOTTSÁG 2009/10/EK IRÁNYELVE
   
   (2009. február 13.)
   a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagok különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 2008/84/EK irányelv módosításáról
   (EGT-vonatkozású szöveg)
   AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
   tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
   tekintettel az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekben felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. december 21-i 89/107/EGK tanácsi irányelvre (1), és különösen annak 3. cikke (3) bekezdésének a) pontjára,
   az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottsággal (SCF) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósággal (EFSA) folytatott konzultációt követően,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               A színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagok különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló, 2008. augusztus 27-i 2008/84/EK bizottsági irányelv (2) meghatározza a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 1995. február 20-i 95/2/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvben (3) említett adalékanyagokra vonatkozó tisztasági követelményeket.
            
         
               (2)
            
            
               Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: EFSA) 2006. október 20-i véleményében (4) arra a következtetésre jutott, hogy a cukoralapú közeget használó, módosított gyártási eljárással előállított nizin az egészségvédelem szempontjából egyenértékű a tejalapú közeget használó, eredeti eljárással előállított nizinnel. E vélemény alapján az E 234 nizinre vonatkozó, jelenlegi előírásokat módosítani kell abból a célból, hogy megfeleljenek a szóban forgó adalékanyagra vonatkozó fogalommeghatározásnak és tisztasági követelményeknek.
            
         
               (3)
            
            
               A formaldehidet tartósítószerként használják az alginsav, az alginát-sók és az alginsav észtereinek előállítása során. Megállapították, hogy a maradék formaldehid 50 mg/kg szintig jelen lehet a végső zselésítő adalékanyagokban. A Bizottság kérésére az EFSA megvizsgálta a formaldehid tartósítószerként való felhasználásának biztonságát az élelmiszer-adalékanyagok előállítása és készítése során (5). Az EFSA 2006. november 30-i véleményében arra a következtetésre jutott, hogy az 50 mg/kg maradék formaldehidet tartalmazó zselésítő adalékanyagokból származó becsült expozíció nem ad okot aggodalomra. Emiatt az E 400 alginsavra, az E 401 nátrium-alginátra, az E 402 kálium-alginátra, az E 403 ammónium-alginátra, az E 404 kalcium-alginátra és az E 405 propán-1,2-diol-alginátra vonatkozó tisztasági követelményeket úgy kell módosítani, hogy a formaldehid maximális szintje 50 mg/kg legyen.
            
         
               (4)
            
            
               A formaldehidet jelenleg nem használják a tengeri moszatok feldolgozása során az E 407 karragén és az E 407a feldolgozott eucheuma tengeri moszat előállításához. Előfordulhat azonban természetes tartalomként a tengeri algákban, következésképpen szennyeződésként jelen lehet a késztermékben. Emiatt helyénvaló rögzíteni a fenti anyag esetleges jelenlétének maximális szintjét ezen élelmiszer-adalékanyagokban.
            
         
               (5)
            
            
               A 95/2/EK irányelv engedélyezi a guar-gumi élelmiszer-adalékanyagként való felhasználását élelmiszerekben. Főleg sűrítőanyagként, emulgeálószerként és stabilizátorként használják. A három előállítási eljárás – hőkezelés, savas hidrolízis vagy lúgos oxidáció – egyike során természetes guar-gumiból előállított, részlegesen depolimerizált guar-gumi élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása iránti kérelem érkezett a Bizottsághoz. Az EFSA megvizsgálta az említett adalékanyag használatának biztonságosságát és 2007. július 4-i véleményében (6) úgy ítélte meg, hogy a részlegesen depolimerizált guar-gumi a végtermék összetételét illetően nagyon hasonló a természetes guar-gumihoz. Megállapította továbbá, hogy a részlegesen depolimerizált guar-gumi sűrítőanyagként, emulgeálószerként vagy stabilizátorként való felhasználása biztonsági szempontból nem ad okot aggodalomra. Az említett jelentésben azonban az EFSA az E 412 guar-gumira vonatkozó előírások kiigazítását ajánlotta az előállítási eljárásból származó megnövekedett sótartalom és a nemkívánatos melléktermékek esetleges jelenlétének figyelembevétele céljából. Az EFSA ajánlásai alapján módosítani kell a guar-gumira vonatkozó előírásokat.
            
         
               (6)
            
            
               Ki kell dolgozni a tisztasági előírásokat a 95/2/EK irányelv által az élelmiszerekben élelmiszer-adalékanyagként való felhasználásra engedélyezett E 504(i) magnézium-karbonátra vonatkozóan.
            
         
               (7)
            
            
               Az Európai Mészgyártók Szövetségétől származó adatok alapján úgy tűnik, hogy a mésztermékek rendelkezésre álló nyersanyagokból történő előállítása nem teszi lehetővé, hogy azok a magnézium- és alkáli-sók szintje tekintetében megfeleljenek az E 526 kalcium-hidroxidra és az E 529 kalcium-oxidra megállapított jelenlegi tisztasági követelményeknek. Figyelembe véve, hogy a magnézium-sók biztonsági szempontból nem adnak okot aggodalomra, és tekintettel a közös FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyag Szakértő Bizottság (a továbbiakban: JECFA) által kidolgozott, a Codex Alimentariusban közzétett előírásokra, helyénvaló az E 526 kalcium-hidroxidra és az E 529 kalcium-oxidra vonatkozó magnézium- és alkálisó-szinteket az elérhető legalacsonyabb értékekhez igazítani, amelyek a JECFA által meghatározottnál alacsonyabbak vagy azzal azonosak maradnak.
            
         
               (8)
            
            
               Ezenkívül figyelembe kell venni a JECFA által kidolgozott, a Codex Alimentariusban közzétett előírásokat az E 526 kalcium-hidroxidra és az E 529 kalcium-oxidra vonatkozó ólomszint tekintetében. Mivel azonban az egyes tagállamokban termelt nyersanyagban (kalcium-karbonát), amelyből ezen adalékanyagok származnak, az ólom magas természetes háttérszinten fordul elő, nehéznek tűnik a szóban forgó élelmiszer-adalékanyagokban előforduló ólomtartalmat a JECFA által az ólomra megállapított felső szinthez igazítani. Emiatt a jelenlegi ólomszintet az elérhető legalacsonyabb küszöbértékre kell csökkenteni.
            
         
               (9)
            
            
               A 95/2/EK irányelv engedélyezi az E 901 méhviasz élelmiszer-adalékanyagként való felhasználását. Az EFSA 2007. november 27-i véleményében (7) megerősítette, hogy ezen élelmiszer-adalékanyag használata biztonságos. Rámutattak azonban arra is, hogy az ólom jelenlétét a lehető legalacsonyabb szintre kell korlátozni. Figyelembe véve a JECFA által kidolgozott, a Codex Alimentariusban a méhviaszra közzétett, felülvizsgált előírásokat, helyénvaló módosítani az E 901 méhviaszra vonatkozó, jelenlegi tisztasági követelményeket az ólom megengedett legmagasabb szintjének csökkentése érdekében.
            
         
               (10)
            
            
               A szintetikus szénhidrogén nyersanyagokból (szintetikus viasz) és az ásványolaj-alapú nyersanyagokból származó, erősen tisztított viaszt együttesen értékelte az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság (Scientific Committee on Food, a továbbiakban: SCF) (8) és 1995. szeptember 22-én véleményt adott ki az ásványi és a szintetikus szénhidrogénekről. Az SCF szerint elegendő adatot szolgáltattak egy teljes csoport ADI (acceptable daily intake – megengedhető napi bevitel) meghatározásához, mely mindkét típusú – az ásványolaj-alapú nyersanyagokból és a szintetikus szénhidrogén nyersanyagból származó – viaszra egyaránt vonatkozik. Amikor az E 905 mikrokristályos viaszra vonatkozó tisztasági követelményeket megállapították, a szintetikus szénhidrogén viaszt kihagyták és nem foglalták bele az előírásokba. A Bizottság ezért szükségesnek tartja az E 905 mikrokristályos viaszra vonatkozó tisztasági követelmények módosítását annak érdekében, hogy azok kiterjedjenek a szintetikus szénhidrogén alapanyagokból származó viaszokra is.
            
         
               (11)
            
            
               Az E 230 (bifenil) és az E 233 (tiabendazol) élelmiszer-adalékanyagként való felhasználását többé nem engedélyezik az uniós jogszabályok. Ezen anyagokat a 2003/114/EK, illetve a 98/72/EK irányelv törölte a listáról. Következésképpen a 2008/84/EK irányelv I. mellékletét ennek megfelelően frissíteni kell, és az E 230-ra, illetve az E 233-ra vonatkozó előrásokat vissza kell vonni.
            
         
               (12)
            
            
               Figyelembe kell venni a JECFA által kidolgozott Codex Alimentariusban az adalékanyagokra közzétett tisztasági előírásokat és analitikai módszereket. Különösen fontos, hogy a szükség szerint kiigazított különleges tisztasági követelmények tükrözzék a fontos nehézfémek egyedi határértékeit.
            
         
               (13)
            
            
               A 2008/84/EK irányelvet ezért ennek megfelelően módosítani kell.
            
         
               (14)
            
            
               Az ezen irányelvben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével,
            
         ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:
   1. cikk
   A 2008/84/EK irányelv I. melléklete ezen irányelv mellékletének megfelelően módosul.
   2. cikk
   (1)   A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek legkésőbb 2010. február 13-án megfeleljenek. E rendelkezések szövegét haladéktalanul megküldik a Bizottságnak.
   A tagállamok által elfogadott rendelkezéseknek hivatkozniuk kell erre az irányelvre, vagy hivatalos kihirdetésük alkalmával ilyen hivatkozással együtt kell megjelenniük. A hivatkozás módját a tagállamok határozzák meg.
   (2)   A tagállamok megküldik a Bizottságnak nemzeti szabályozásuk azon főbb rendelkezéseinek szövegét, amelyeket az irányelv tárgykörében fogadnak el.
   3. cikk
   Ez az irányelv az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 20. napon lép hatályba.
   4. cikk
   Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.
   
      Kelt Brüsszelben, 2009. február 13-án.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         Androulla VASSILIOU
         
         
            a Bizottság tagja
         
      
   
   
      (1)  HL L 40., 1989.2.11., 27. o.
   
      (2)  HL L 253., 2008.9.20., 1. o.
   
      (3)  HL L 61., 1995.3.18., 1. o.
   
      (4)  http://www.efsa.europa.eu/en/science/afc/afc_opinions/ej314b_nisin.html
   
      (5)  A Bizottság kérésére az élelmiszer-adalékanyagok, aromák, technológiai segédanyagok és az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok tudományos testülete (AFC) által készített szakvélemény a formaldehid tartósítószerként való felhasználásáról az élelmiszer-adalékanyagok előállítása és készítése során; Question No EFSA Q-2005-032.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620766610.htm
   
      (6)  A Bizottság kérésére az élelmiszer-adalékanyagok, aromák, technológiai segédanyagok és az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok tudományos testülete által készített szakvélemény a részben depolimerizált guar-gumi élelmiszer-adalékanyagként való felhasználásáról. Question No EFSA-Q-2006-122.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178638739757.htm
   
      (7)  A méhviasz (E 901) mint fényezőanyag és ízesítőanyag-hordozó; az élelmiszer-adalékanyagok, aromák, technológiai segédanyagok és az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok tudományos testületének (AFC) szakvéleménye; Question No EFSA-Q-2006-021.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178672652158.htm
   
      (8)  http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_37.pdf
   
      MELLÉKLET
      A 2008/84/EK irányelv I. melléklete a következőképpen módosul:
      
                  1.
               
               
                  Az E 234 nizinre vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 234 NIZIN
                  
                              
                                 Meghatározás
                              
                           
                           
                              A nizin több hasonló felépítésű polipeptidből áll, amelyeket tejes vagy cukros közeg erjedésekor termelnek a Lactococcus lactis subsp.lactis egyes természetes törzsei
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-807-5
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              C143H230N42O37S7
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              3 354,12
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              A nizinkoncentrátum legalább 900 egységet tartalmaz mg-onként egy legalább 50 % nátrium-klorid-tartalmú zsírmentes tej-fehérjékből vagy erjesztett szilárd anyagokból álló keverékben.
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Fehér por
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 3 %, 102–103 °C-on tömegállandóságig végzett szárítás után.
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Az E 400 alginsavra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 400 ALGINSAV
                  
                              
                                 Meghatározás
                              
                           
                           
                              Lineáris glükuronglikán, amely főleg β-(1,4) kötésű D-mannuronsav és α-(1,4) kötésű L-guluronsav egységeit tartalmazza piranózgyürű formájában. Hidrofil kolloidális szénhidrát, amelyet a barna tengeri moszatok (Phaeophyceae) különböző fajainak természetes törzseiből híg lúg segítségével vonnak ki.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-680-1
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              (C6H8O6)n
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              10 000–600 000 (jellemző átlag)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Az alginsav szárazanyagra számítva legalább 20 % és legfeljebb 23 % szén-dioxidot (CO2) ad, ami legalább 91 % és legfeljebb 104,5 % alginsavnak (C6H8O6)n felel meg (200-as egyenértéktömegre számítva)
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Az alginsav rostos, szemcsés, szemcsézett és por formában fordul elő. A fehértől a sárgásbarnáig változó színű és csaknem szagtalan
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Vízben és szerves oldószerekben oldhatatlan, nátrium-karbonát, nátrium-hidroxid és trisó oldatokban lassan oldódik
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Kalcium-kloridos lecsapásos teszt
                                       
                                    
                           
                              A minta 1 M nátrium-hidroxiddal készített 0,5 %-os oldatához a térfogata egyötödének megfelelő mennyiségű 2,5 %-os kalcium-klorid-oldatot adunk. Nagy térfogatú, zselés csapadék képződik. Ez a vizsgálat különbözteti meg az alginsavat az akácia-gumitól, a nátrium-karboxi-metil-cellulóztól, a karboxi-metil-keményítőtől, a karragenáttól, a zselatintól, a ghatti-gumitól, a karaya-gumitól, a szentjánoskenyérmag-liszttől, a metil-cellulóztól és a tragant-gumitól.
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Ammónium-szulfátos lecsapásos teszt
                                       
                                    
                           
                              A minta 1 M nátrium-hidroxid oldattal készített 0,5 %-os oldatához a térfogata felének megfelelő mennyiségű telített ammónium-szulfát-oldatot adunk. Csapadék nem képződik. Ez a vizsgálat különbözteti meg az alginsavat az agartól, a nátrium-karboxi-metil-cellulóztól, a karragenáttól, az átészterezett pektintől, a zselatintól, a szentjánoskenyérmag-liszttől, a metil-cellulóztól és a keményítőtől
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Színreakció
                                       
                                    
                           
                              0,01 g mintát 0,15 ml 0,1 N nátrium-hidroxiddal összerázva a lehető legteljesebben feloldunk, és 1 ml savas vas-szulfát-oldatot adunk hozzá. Az oldat 5 percen belül meggypiros, majd végül mély bíbor színű lesz
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              A 3 %-os szuszpenzió pH-ja
                           
                           
                              2,0 és 3,5 között
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 15 % (105 °C, 4 óra).
                           
                        
                              Szulfáthamu
                           
                           
                              Legfeljebb 8 %, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Nátrium-hidroxid (1 M oldat)
                           
                           
                              Legfeljebb 2 % oldhatatlan anyag, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Formaldehid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 500 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem mutatható ki
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem mutatható ki”
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Az E 401 nátrium-alginátra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 401 NÁTRIUM-ALGINÁT
                  
                              Meghatározás
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Az alginsav nátriumsója
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              (C6H7NaO6)n
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              10 000–600 000 (jellemző átlag)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Szárazanyagra számítva legalább 18 % és legfeljebb 21 % szén-dioxidot ad, ami legalább 90,8 % és legfeljebb 106,0 % nátrium-alginátnak felel meg (222 egyenértéktömegre számítva)
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Majdnem szagtalan, szálas vagy szemcsés por, a fehértől a sárgásfehérig változó színű
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              Pozitív nátrium- és alginsav-teszt
                           
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 15 % (105 °C, 4 óra).
                           
                        
                              Vízben oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 2 %, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Formaldehid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 500 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem mutatható ki
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem mutatható ki”
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  Az E 402 kálium-alginátra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 402 KÁLIUM-ALGINÁT
                  
                              Meghatározás
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Az alginsav káliumsója
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              (C6H7KO6)n
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              10 000–600 000 (jellemző átlag)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Szárazanyagra számítva legalább 16,5 és legfeljebb 19,5 % szén-dioxidot ad, ami legalább 89,2 % és legfeljebb 105,5 % kálium-alginátnak felel meg (238 egyenértéktömegre számítva)
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Majdnem szagtalan, szálas vagy szemcsés por, a fehértől a sárgásfehérig változó színű
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              Pozitív kálium- és alginsav-teszt
                           
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 15 % (105 °C, 4 óra).
                           
                        
                              Vízben oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 2 %, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Formaldehid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 500 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Nincs jelen in 5 g
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Nincs jelen in 10 g”
                           
                        
            
                  5.
               
               
                  Az E 403 ammónium-alginátra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 403 AMMÓNIUM-ALGINÁT
                  
                              Meghatározás
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Az alginsav ammóniumsója
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              (C6H11NO6)n
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              10 000–600 000 (jellemző átlag)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Szárazanyagra számítva legalább 18 % és legfeljebb 21 % szén-dioxidot ad, ami legalább 88,7 % és legfeljebb 103,6 % ammónium-alginátnak felel meg (217 egyenértéktömegre számítva)
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Szálas vagy szemcsés por, a fehértől a sárgásfehérig változó színű
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              Pozitív ammónium- és alginsav-teszt
                           
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 15 % (105 °C, 4 óra)
                           
                        
                              Szulfáthamu
                           
                           
                              Legfeljebb 7 %, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Vízben oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 2 %, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Formaldehid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 500 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem mutatható ki
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem mutatható ki”
                           
                        
            
                  6.
               
               
                  Az E 404 kalcium-alginátra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 404 KALCIUM-ALGINÁT
                  
                              Szinonimák
                           
                           
                              Az alginát kalciumsója
                           
                        
                              Meghatározás
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Az alginsav kalciumsója
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              (C6H7Ca1/2O6)n
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              10 000–600 000 (jellemző átlag)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Szárazanyagra számítva legalább 18 % és legfeljebb 21 % szén-dioxidot ad, ami legalább 89,6 % és legfeljebb 104,5 % kalcium-alginátnak felel meg (219 egyenértéktömegre számítva)
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Majdnem szagtalan, szálas vagy szemcsés por, a fehértől a sárgásfehérig változó színű
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              Pozitív kalcium- és alginsav-teszt
                           
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 15,0 % (105 °C, 4 óra)
                           
                        
                              Formaldehid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 500 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem mutatható ki
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem mutatható ki”
                           
                        
            
                  7.
               
               
                  Az E 405 propán-1,2-diol-alginátra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 405 PROPÁN-1,2-DIOL-ALGINÁT
                  
                              Szinonimák
                           
                           
                              Hidroxipropil-alginát
                              Alginsav 1,2-propándiol észtere
                              Propilénglikol-alginát
                           
                        
                              Meghatározás
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Az alginsav 1,2-propándiol észtere. Összetétele az észterezés mértékétől és a molekulában található szabad és semlegesített karboxil csoportok százalékos arányától függően változik
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              (C9H14O7)n (észterezett)
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              10 000–600 000 (jellemző átlag)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Szárazanyagra számítva legalább 16 % és legfeljebb 20 % szén-dioxidot ad
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Majdnem szagtalan, szálas vagy szemcsés por, a fehértől a sárgásbarnáig változó színű
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              Pozitív 1,2-propándiol- és alginsav-teszt hidrolízis után
                           
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 20 % (105 °C, 4 óra)
                           
                        
                              Összes propán-1,2-diol-tartalom
                           
                           
                              Legalább 15 % és legfeljebb 45 %
                           
                        
                              Szabad propán-1,2-diol-tartalom
                           
                           
                              Legfeljebb 15 %
                           
                        
                              Vízben oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 2 %, szárazanyagra számítva
                           
                        
                              Formaldehid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 500 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem mutatható ki
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem mutatható ki”
                           
                        
            
                  8.
               
               
                  Az E 407 karregénre vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 407 KARRAGÉN
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Kereskedelmi forgalomba különféle néven kerülhet, mint például:
                              Ír zuzmó (gyöngyzuzmó)
                              Eucheuman (alapanyaga Eucheuma spp.)
                              Iridophycan (alapanyaga Iridaea spp.)
                              Hypnean (alapanyaga Hypnea spp.)
                              Furcellaran vagy dán agar-agar (alapanyaga Furcellaria fastigiata)
                              Karragén (alapanyaga Chondrus és Gigartina spp.)
                           
                        
                              
                                 Meghatározás
                              
                           
                           
                              A karragén a Rhodophyceae (vörös tengeri moszat) osztályba tartozó Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae és Furcellariaceae családokat alkotó tengeri moszatok természetes törzseinek vizes kivonata. Metanolon, etanolon és 2-propanolon kívül más szerves kicsapószer nem használható. A karragént főként a poliszacharid-szulfát-észterek kálium-, nátrium-, magnézium- és kalciumsói alkotják, amelyek hidrolízis útján galaktózt és 3,6-galaktóz-anhidridet képeznek. A karragenátot nem szabad hidrolizálni vagy más kémiai eljárással lebontani. Formaldehid legfeljebb 5 mg/kg arányban jelen lehet véletlenszerű szennyeződésként.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-524-2
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              A sárgástól a színtelenig változó színű, gyakorlatilag szagtalan por, amely egyaránt lehet durva vagy finom szemcséjű
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              Pozitív galaktóz-, galaktózanhidrid- és szulfát-teszt
                           
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Metanol-, etanol- és 2-propanol-tartalom
                           
                           
                              Legfeljebb 0,1 %, külön-külön vagy együttesen
                           
                        
                              1,5 %-os oldat viszkozitása 75 °C-on
                           
                           
                              Legalább 5 mPa.s
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 12 % (105 °C, 4 óra)
                           
                        
                              Szulfát
                           
                           
                              Legalább 15 % és legfeljebb 40 %, szárazanyagra számítva (mint SO4)
                           
                        
                              Hamu
                           
                           
                              Legalább 15 % és legfeljebb 40 %, szárazanyagra számítva, 550 °C-on meghatározva
                           
                        
                              Savban oldhatatlan hamu
                           
                           
                              Legfeljebb 1 %, szárazanyagra számítva (10 %-os sósavban oldhatatlan)
                           
                        
                              Savban oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 2 %, szárazanyagra számítva (1 térfogatszázalékos kénsavban oldhatatlan)
                           
                        
                              Kis molekulatömegű karragén
                              (molekulatömeg-frakció 50 kDa alatt)
                           
                           
                              Legfeljebb 5 %
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 2 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 300 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem kimutatható
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem kimutatható”
                           
                        
            
                  9.
               
               
                  Az E 407a feldolgozott eucheuma tengeri moszatra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 407a FELDOLGOZOTT EUCHEUMA TENGERI MOSZAT
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              PES (a »processed eucheuma seaweed«/»feldolgozott eucheuma tengeri moszat« elnevezés szavainak kezdőbetűiből alkotott mozaikszó)
                           
                        
                              
                                 Meghatározás
                              
                           
                           
                              A feldolgozott eucheuma tengeri moszatot a Rhodophyceae (vörös tengeri moszat) osztályba tartozó Eucheuma cottonii és Eucheuma spinosum tengeri moszatok természetes törzseinek a szennyező anyagokat eltávolító lúgos vizes (KOH) kezelésével nyerik, amit a termék édesvízzel történő átmosása, majd szárítása követ. Fokozottabb tisztítás érhető el, a termék metanolos, etanolos vagy 2-propanolos mosásával, majd szárításával. A terméket főként a poliszacharid-szulfátészterek káliumsói alkotják, amelyek hidrolízis útján galaktózt és 3,6-galaktózanhidridet adnak. A poliszacharid-szulfátészterek nátrium-, kalcium- és magnéziumsói kisebb mennyiségben vannak jelen. A termék legfeljebb 15 % algacellulózt is tartalmaz. A feldolgozott eucheuma tengeri moszatban a karragént nem szabad hidrolizálni vagy más kémiai eljárással lebontani. Formaldehid legfeljebb 5 mg/kg arányban jelen lehet véletlenszerű szennyeződésként.
                           
                        
                              
                                 Leírás
                              
                           
                           
                              A sárgásbarnától a sárgásig változó színű, gyakorlatilag szagtalan por, amely a durvától a finom szemcsésig változó formájú
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Pozitív galaktóz-, galaktózanhidrid- és szulfát-teszt
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Vízben zavaros, viszkózus szuszpenziót képez. Etanolban nem oldódik
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Metanol-, etanol- és 2-propanol-tartalom
                           
                           
                              Legfeljebb 0,1 %, külön-külön vagy együttesen
                           
                        
                              1,5 %-os oldat viszkozitása 75 °C-on
                           
                           
                              Legalább 5 mPa.s
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 12 % (105 °C, 4 óra)
                           
                        
                              Szulfát
                           
                           
                              Legalább 15 % és legfeljebb 40 %, szárazanyagra számítva (mint SO4)
                           
                        
                              Hamu
                           
                           
                              Legalább 15 % és legfeljebb 40 %, szárazanyagra számítva, 550 °C-on meghatározva
                           
                        
                              Savban oldhatatlan hamu
                           
                           
                              Legfeljebb 1 %, szárazanyagra számítva (10 %-os sósavban oldhatatlan)
                           
                        
                              Savban oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legalább 8 % és legfeljebb 15 %, szárazanyagra számítva (1 térfogatszázalékos kénsavban oldhatatlan)
                           
                        
                              Kis molekulatömegű karragén
                              (molekulatömeg-frakció 50 kDa alatt)
                           
                           
                              Legfeljebb 5 %
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 5 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 2 mg/kg
                           
                        
                              Összes élőcsíra-szám
                           
                           
                              Legfeljebb 5 000 telep/gramm
                           
                        
                              Élesztők és penészgombák
                           
                           
                              Legfeljebb 300 telep/gramm
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              5 grammban nem mutatható ki
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              10 grammban nem mutatható ki”
                           
                        
            
                  10.
               
               
                  Az E 412 guar-gumira vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 412 GUAR-GUMI
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Gum cyamopsis
                              Guar-liszt
                           
                        
                              
                                 Meghatározás
                              
                           
                           
                              A guar-gumi a guar növény – Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (Leguminosae család) – természetes törzsei által termett magvak beléből készült őrlemény. Főleg nagy molekulatömegű, egymáshoz glikozid kötéssel kapcsolódó galaktopiranóz és mannopiranóz egységekből álló hidrokolloid poliszacharidok alkotják, amelyeket kémiailag galaktomannánnak lehet leírni. A gumit szabad részlegesen hidrolizálni hőkezelés, enyhén savas vagy lúgos oxidációs kezelés egyikével a viszkozitás módosítása céljából.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-536-0
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              Főleg nagy molekulatömegű hidrokolloidális poliszacharidok alkotják (50 000–8 000 000)
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              A galaktomannán-tartalom legalább 75 %
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Fehér-sárgásfehér színű, majdnem szagtalan por
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Pozitív galaktóz- és mannóz-teszt
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Hideg vízben oldódik
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Szárítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 15 % (105 °C, 5 óra)
                           
                        
                              Hamu
                           
                           
                              Legfeljebb 5,5 %, 800 °C-on meghatározva
                           
                        
                              Savban oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 7 %
                           
                        
                              Fehérje (N × 6,25)
                           
                           
                              Legfeljebb 10 %
                           
                        
                              Keményítő
                           
                           
                              Nem mutatható ki az alábbi módszerrel: a minta 1:10 arányú oldatához néhány csepp jódoldatot adunk. (Kék elszíneződés nem jön létre.)
                           
                        
                              Szerves peroxidok
                           
                           
                              Legfeljebb 0,7 meq aktív oxigén/kg minta
                           
                        
                              Furfurol
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 2 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmium
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  11.
               
               
                  Az E 503ii bejegyzés után a szöveg az E 504i-re vonatkozó alábbi szöveggel egészül ki:
                  „E 504I MAGNÉZIUM-KARBONÁT
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Hidromagnezit
                           
                        
                              
                                 Meghatározás
                              
                           
                           
                              A magnézium-karbonát hidratált bázikus vagy monohidrát magnézium-karbonát, vagy a kettő keveréke
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Magnézium-karbonát
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              MgCO3.nH2O
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              208-915-9
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Legalább 24 % és legfeljebb 26,4 % Mg
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Szagtalan, könnyű, fehér, morzsalékos halmaz vagy nehéz, fehér por
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Gyakorlatilag nem oldódik vízben vagy etanolban
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Pozitív magnézium- és karbonát-teszt
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Savban oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 0,05 %
                           
                        
                              Vízben oldódó anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 1 %
                           
                        
                              Kalcium
                           
                           
                              Legfeljebb 0,4 %
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 4 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 2 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  12.
               
               
                  Az E 526 kalcium-hidroxidra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 526 KALCIUM-HIDROXID
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Oltott mész, mésztej
                           
                        
                              Meghatározás
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Kalcium-hidroxid
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-137-3
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              Ca(OH)2
                              
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              74,09
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Legalább 92 %
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Fehér por
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Pozitív lúg- és kalcium-teszt
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Vízben kis mértékben oldódik. Etanolban nem oldódik. Glicerinben oldódik
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Savban oldhatatlan hamu
                           
                           
                              Legfeljebb 1,0 %
                           
                        
                              Magnézium- és alkálisók
                           
                           
                              Legfeljebb 2,7 %
                           
                        
                              Bárium
                           
                           
                              Legfeljebb 300 mg/kg
                           
                        
                              Fluorid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 6 mg/kg”
                           
                        
            
                  13.
               
               
                  Az E 529 kalcium-oxidra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 529 KALCIUM-OXID
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Égetett mész
                           
                        
                              Meghatározás
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kémiai név
                           
                           
                              Kalcium-oxid
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-138-9
                           
                        
                              Összegképlet
                           
                           
                              CaO
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              56,08
                           
                        
                              Tartalom
                           
                           
                              Legalább 95 %, izzított anyagra számítva
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Szagtalan, kemény, fehér vagy szürkésfehér szemcsés massza, vagy fehértől szürkéig terjedő színű por
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Pozitív lúg- és kalciumteszt
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          A minta megnedvesítésekor hő keletkezik
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Vízben kis mértékben oldódik. Etanolban nem oldódik. Glicerinben oldódik
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Izzítási veszteség
                           
                           
                              Legfeljebb 10 % (kb. 800 °C, tömegállandóságig)
                           
                        
                              Savban oldhatatlan anyag
                           
                           
                              Legfeljebb 1 %
                           
                        
                              Bárium
                           
                           
                              Legfeljebb 300 mg/kg
                           
                        
                              Magnézium- és alkáli-sók
                           
                           
                              Legfeljebb 3,6 %
                           
                        
                              Fluorid
                           
                           
                              Legfeljebb 50 mg/kg
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 7 mg/kg”
                           
                        
            
                  14.
               
               
                  Az E 901 méhviaszra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 901 MÉHVIASZ
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Fehér viasz, sárga viasz
                           
                        
                              Meghatározás
                           
                           
                              A sárga méhviasz a mézelő méh, Apis mellifera L. által készített lép falának forró vízzel történő megolvasztásával és az idegen anyagok eltávolításával nyert viasz.
                              A fehér méhviaszt a sárga méhviasz fehérítésével nyerik.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-383-7 (méhviasz)
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Sárgásfehér (fehér forma) vagy sárgástól szürkésbarnáig terjedő színű (sárga forma) darabok vagy lemezek finomszemcsés és nem kristályos törésfelülettel, amelynek kellemes, mézszerű illata van
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Olvadáspont-tartomány
                                       
                                    
                           
                              62 °C és 65 °C között
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Fajlagos sűrűség
                                       
                                    
                           
                              0,96 körül
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Vízben nem oldódik
                              Alkoholban alig oldódik
                              Kloroformban és éterben nagyon jól oldódik
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Savszám
                           
                           
                              Legalább 17 és legfeljebb 24
                           
                        
                              Elszappanosítási szám
                           
                           
                              87-104
                           
                        
                              Peroxidszám
                           
                           
                              Legfeljebb 5
                           
                        
                              Glicerin és egyéb poliolok
                           
                           
                              Legfeljebb 0,5 % (glicerinben kifejezve)
                           
                        
                              Cerezin, paraffinok és bizonyos más viaszok
                           
                           
                              Nincs jelen
                           
                        
                              Zsírok, japánviasz, gyanta és szappanok
                           
                           
                              Nincs jelen
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 2 mg/kg
                           
                        
                              Higany
                           
                           
                              Legfeljebb 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  15.
               
               
                  Az E 905 mikrokristályos viaszra vonatkozó szöveg helyébe a következő szöveg lép:
                  „E 905 MIKROKRISTÁLYOS VIASZ
                  
                              
                                 Szinonimák
                              
                           
                           
                              Ásványolajviasz, szénhidrogénviasz, Fischer-Tropsch viasz, szintetikus viasz, szintetikus paraffin
                           
                        
                              Meghatározás
                           
                           
                              Ásványolaj-alapú vagy szintetikus nyersanyagokból nyert szilárd, telített szénhidrogének finomított keveréke
                           
                        
                              Leírás
                           
                           
                              Fehértől a sárgáig változó színű, szagtalan viasz
                           
                        
                              Azonosítás
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oldhatóság
                                       
                                    
                           
                              Vízben nem oldódik, etanolban nagyon kis mértékben oldódik
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Refrakciós index
                                       
                                    
                           
                              nD
                                 100 1,434-1,448
                              Egyéb: nD
                                 120 1,426-1,440
                           
                        
                              Tisztaság
                           
                        
                              Molekulatömeg
                           
                           
                              Átlagosan legalább 500
                           
                        
                              Viszkozitás
                           
                           
                              Legalább 1,1 × 10–5 m2 s–1 at 100 °C
                              Egyéb: Legalább 0,8 × 10–5 m2 s–1 120 °C-on, ha szilárd 100 °C-on
                           
                        
                              Izzítási maradék
                           
                           
                              Legfeljebb 0,1 tömegszázalék
                           
                        
                              Szénatom-szám az 5 %-os desztillációs pontnál
                           
                           
                              Legfeljebb 5 % 5-nél kisebb szénatom számú molekula
                           
                        
                              Szín
                           
                           
                              Megfelel a tesztnek
                           
                        
                              Kén
                           
                           
                              Legfeljebb 0,4 tömegszázalék
                           
                        
                              Arzén
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Ólom
                           
                           
                              Legfeljebb 3 mg/kg
                           
                        
                              Policiklusos aromás vegyületek
                           
                           
                              A dimetil-szulfoxidos extrakció révén nyert policiklusos aromás szénhidrogéneknek meg kell felelniük az alábbi ultraibolya elnyelési határértékeknek:
                              
                                          Nm
                                       
                                       
                                          Maximális elnyelés cm-enkénti úthosszra nézve
                                       
                                    
                                          280-289
                                       
                                       
                                          0,15
                                       
                                    
                                          290-299
                                       
                                       
                                          0,12
                                       
                                    
                                          300-359
                                       
                                       
                                          0,08
                                       
                                    
                                          360-400
                                       
                                       
                                          0,02
                                       
                                    Egyéb, ha szilárd 100 °C-on
                              PAC-módszer 21 CFR& 175.250 szerint;
                              Elnyelés 290 nm-nél dekahidronaftalinban 88 °C-on: Legfeljebb 0,01”
                           
                        
            
                  16.
               
               
                  Az E 230-ra és az E 233-ra vonatkozó szöveget el kell hagyni.