CELEX: 32018D0613(01)
Language: sv
Date: 2018-06-11 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandebeslut av den 11 juni 2018 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn (Vijlen [SUB])

13.6.2018   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               C 203/2
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
   av den 11 juni 2018
   om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 och av hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för ett namn i vinsektorn
   (Vijlen [SUB])
   (2018/C 203/02)
   EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Nederländerna har ansökt om skydd av namnet ”Vijlen” i enlighet med del II avdelning II kapitel I avsnitt 2 i förordning (EU) nr 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               I enlighet med artikel 97.2 i förordning (EU) nr 1308/2013 har kommissionen kontrollerat ansökan och dragit slutsatsen att villkoren i artiklarna 93–96, 97.1, 100, 101 och 102 i den förordningen är uppfyllda.
            
         
               (3)
            
            
               För att möjliggöra inlämning av förklaringar om invändningar i enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 bör det sammanfattande dokument som avses i artikel 94.1 d i den förordningen och hänvisningen till det offentliggörande av produktspecifikationen som gjorts under det förberedande nationella förfarandet för att kontrollera ansökan om skydd av namnet ”Vijlen” offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Enda artikel
   Det sammanfattande dokument som utarbetats i enlighet med artikel 94.1 d i förordning (EU) nr 1308/2013 och hänvisningen till offentliggörandet av produktspecifikationen för namnet ”Vijlen” (SUB) anges i bilagan till detta beslut.
   I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 tillgodoses genom detta offentliggörande rätten att göra invändningar mot skydd av namnet i första stycket i denna artikel under två månader efter det att detta beslut har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
   
      Utfärdat i Bryssel den 11 juni 2018.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Phil HOGAN
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      BILAGA
      SAMMANFATTANDE DOKUMENT
      
         ”Vijlen”
      
      
         PDO-NL-02168
      
      
         Datum för inlämnande av ansökan: 12 februari 2016
      
      1.   Namn som ska registreras
      
      ”Vijlen”
      2.   Typ av geografisk beteckning
      
      SUB – skyddad ursprungsbeteckning
      3.   Kategorier av vinprodukter
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vin
               
            
               
                  4.
               
               
                  Mousserande vin
               
            
               
                  5.
               
               
                  Mousserande kvalitetsviner
               
            4.   Beskrivning av vinet eller vinerna
      
      
         Vin i kategori 1: Rött, fruktigt, fylligt
      
      Druvsorter: de blå druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: intensivt röd
      Arom: röda/mörka bär, något kryddig
      Smak: fruktig karaktär med fyllig smak
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0,5–12 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  63,84  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 1: Rött, torrt, tydligt fruktig karaktär, delvis lagrat på fat
      
      Druvsorter: de blå druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: mörkröd.
      Arom: lätta ekfatstoner i kombination med röda/svarta bär
      Smak: tydliga tanniner med fruktig eftersmak och fyllig struktur
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0,5–12 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  63,84  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 1: Rött, torrt, fylligt, lagrat på fat
      
      Druvsorter: de blå druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: mörkröd
      Arom: lätta ekfatstoner i kombination med röda/svarta bär
      Smak: tydliga tanniner, förstärkt av ekfatstoner
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0,5–8 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  12
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  63,84  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 1: Vitt, torrt, fruktigt
      
      Druvsorter: de gröna druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: vit
      Arom: grön, mogen frukt
      Smak: tydligt fruktig karaktär med frisk, fyllig struktur
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 1–8 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  77,14  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 1: Vitt, torrt, lagrat på fat
      
      Druvsorter: de gröna druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: vit
      Arom: mogen frukt, blommig, med lätta ekfatstoner
      Smak: tydligt fruktig karaktär med frisk, fyllig struktur, förstärkt av ekfatstoner, fyllig eftersmak
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 1–8 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  77,14  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 1: Vitt, halvtorrt, fruktigt
      
      Druvsorter: de gröna druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: vit
      Arom: grön, mogen frukt
      Smak: tydligt fruktig karaktär, viss sötma
      Eftersmak: friskt, fruktigt vin med härligt söt eftersmak
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 2–20 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  77,14  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 1: Rosé, fylligt, fruktigt
      
      Druvsorter: de blå druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: ljus rosa färg
      Arom: något kryddig, röda bär
      Smak: fruktig karaktär men ändå med fylligare smak
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 1–12 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  63,84  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 4 Mousserande vin: Vitt, fylligt, fruktigt
      
      Druvsorter: de gröna druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: vit
      Arom: grön, mogen frukt
      Smak: små bubblor, frisk fruktighet med fylligare struktur
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0–22 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  79,8  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 4 Mousserande vin: Rosé, fylligt, fruktigt
      
      Druvsorter: de blå druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: rosa
      Arom: mogen, röda bär
      Smak: små bubblor, frisk fruktighet med fylligare struktur
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0–22 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  79,8  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 5 Mousserande kvalitetsviner: Vitt, fylligt, fruktigt
      
      Druvsorter: de gröna druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: vit
      Arom: grön, mogen frukt
      Smak: små bubblor, frisk fruktighet med fylligare struktur
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0–22 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  79,8  milliekvivalenter per liter
               
            
         Vin i kategori 5 Mousserande kvalitetsviner: Rosé, fylligt, fruktigt
      
      Druvsorter: de blå druvsorterna i druvförteckningen (andelen varierar beroende på år)
      
         Organoleptiska egenskaper:
      
      Färg: rosa
      Arom: mogen, röda bär
      Smak: små bubblor, frisk fruktighet med fylligare struktur
      
         Analytiska egenskaper:
      
      Samtliga egenskaper överensstämmer med tillämpliga definitioner och fastställda gränsvärden enligt EU-förordningar/nederländska lagar och andra författningar.
      
                  —
               
               
                  Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)
               
            
                  —
               
               
                  Högsta halt av flyktiga syror
               
            
                  —
               
               
                  Högsta totala halt av svaveldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Högsta tillåtna berikning, avsyrning och, med förbehåll för godkännande, syrning
               
            Sockerhalt: 0–22 gram per liter
      Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  79,8  milliekvivalenter per liter
               
            5.   Vinframställningsmetoder
      
      a)   
            Grundläggande oenologiska metoder
         
      
      
         Vin i kategori 1: Rött, fruktigt, fylligt
      
      Specifika oenologiska metoder: jäsning med fruktkött i minst fyra dagar
      
         Vin i kategori 1: Rött, torrt, tydligt fruktig karaktär, delvis lagrat på fat
      
      Specifika oenologiska metoder: jäsning med fruktkött i minst fyra dagar, minst 30 procent av vinet ska lagras på ekfat
      
         Vin i kategori 1: Rött, torrt, fylligt, lagrat på fat
      
      Specifika oenologiska metoder: jäsning med fruktkött i minst sex dagar. Vinet måste lagras på ekfat i minst nio månader (minst 50 procent nya fat).
      
         Vin i kategori 1: Vitt, torrt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt)
      
         Vin i kategori 1: Vitt, torrt, lagrat på fat
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt), fatlagring i minst sex månader, 50 procent nya fat
      
         Vin i kategori 1: Vitt, halvtorrt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt)
      
         Vin i kategori 1: Rosé, fylligt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt)
      
         Vin i kategori 4 Mousserande vin: Vitt, fylligt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt). Traditionell metod.
      
         Vin i kategori 4 Mousserande vin: Rosé, fylligt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt). Traditionell metod.
      
         Vin i kategori 5 Mousserande kvalitetsviner: Vitt, fylligt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder: kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt). Traditionell metod.
      
         Vin i kategori 5 Mousserande kvalitetsviner: Rosé, fylligt, fruktigt
      
      Specifika oenologiska metoder kalljäsning under 18 °C (temperaturen kan vara högre i början av jäsningen och för viner som inte jäser lätt). Traditionell metod.
      b)   
            Maximal avkastning
         
      
      Röd cabernet cortis
      50 hektoliter per hektar
      Röd monarch
      50 hektoliter per hektar
      Röd pinot noir
      50 hektoliter per hektar
      Röd pinotin
      50 hektoliter per hektar
      Röd baron
      50 hektoliter per hektar
      Vit souvignier gris
      55 hektoliter per hektar
      Vit johanniter
      55 hektoliter per hektar
      Vit solaris
      55 hektoliter per hektar
      Vit pinot gris
      55 hektoliter per hektar
      Vit chardonnay
      55 hektoliter per hektar
      Vit cabernet blanc
      55 hektoliter per hektar
      Vit muscaris
      55 hektoliter per hektar
      6.   Avgränsat område
      
      Det geografiska området Vijlen är helt beläget i kommunen Vaals som ligger i distriktet Vijlen, precis där tre nationsgränser möts.
      Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Vijlen” gäller endast för det område i Vijlen vars jordmån består av lössjord i det översta lagret och tre jordlager, som tillsammans bildar detta unika odlingsläge. Utöver lössjord kännetecknas detta specifika område av lager av brunjord, grov klappersten och flinteluvium.
      Det geografiska området för SUB ”Vijlen” omfattar 419 hektar.
      7.   Huvudsakliga druvsorter
      
      
                   
               
               
                  Souvignier gris B
               
            
                   
               
               
                  Pinotin N
               
            
                   
               
               
                  Muscaris B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet blanc B (VB-91-26–1)
               
            
                   
               
               
                  Baron N
               
            
                   
               
               
                  Solaris
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Monarch
               
            
                   
               
               
                  Johanniter B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet cortis
               
            8.   Beskrivning av sambandet
      
      
         Jord
      
      Det geografiska området för SUB ”Vijlen” kännetecknas först och främst av ”flintsluttningsjord” bestående av flinteluvium samt lössjord, brunjord och grus, men utan äldre avlagringar från floden Maas.
      Detta område har en annan typ av jord än det geografiska området Mergelland, där lössjord, märgel (mjuk bergart) och Maas-grus är de främsta beståndsdelarna och där sediment från floden Maas har en framträdande roll. Sediment från floden Maas är däremot inte kännetecknande för det geografiska området för SUB ”Vijlen”. Det förekommer norr om bergskammen (norr om Vijlen). Jorden i detta område har utvecklats på annat sätt och kännetecknas av flinteluvium (rest av kalkstenslösning bestående av en blandning av starkt eroderad flinta och varierande mängder lera, lersand och brunjord) samt brunjord (liksom flinteluvium är detta en erosionsprodukt av kalksten men består främst av (tung) lera med lite eller ingen flinta, eftersom den härrör från kalksten med lågt flinthalt). Skillnaden förstärks ytterligare av klimatfaktorerna (högre höjd och omgivande berg).
      
         Klimat och miljö
      
      Följande är områdets viktigaste klimategenskaper:
      
                  —
               
               
                  Klimatet i området står inte under lika direkt havspåverkan och har fler egenskaper som är typiska för ett inlandsklimat (som är mindre måttligt än kustklimatet, vilket också avspeglas i temperaturerna).
               
            
                  —
               
               
                  Vingårdarna ligger på 170–220 meters höjd över Normaal Amsterdams Peil (NAP), på sydliga sluttningar, omgivna av berg, vilket skapar ett mikroklimat.
               
            
                  —
               
               
                  Den högre höjden och de omgivande dalarna leder till att nattemperaturen ofta ligger högre (bättre syranedbrytning).
               
            
                  —
               
               
                  På grund av höjden blir det också mindre dimma, särskilt i september och oktober, vilket ger mindre fuktighet och därmed också mindre problem med gråmögel.
               
            
                  —
               
               
                  Eftersom området för den skyddade ursprungsbeteckningen ligger på Eifelmassivets och Ardennernas skyddade sida drabbas det inte ofta av regn eller hagel.
               
            
         Mänskliga faktorer (odling och vinframställning)
      
      För att inverka positivt på odlingen/vinframställningen av druvorna har vissa val gjorts (mänskliga faktorer):
      
                  —
               
               
                  Planteringsutrymmet kring varje vinranka är cirka två kvadratmeter (för att de ska få tillräcklig näring).
               
            
                  —
               
               
                  Den odlingsmetod som används ger ett bra förhållande mellan andelen blad och druvor (tillräcklig fotosyntes). Vinplantorna beskärs för hand (för att välja de bästa ettårsskotten och på så vis uppnå en god bladvägg med maximal solljusabsorption).
               
            
                  —
               
               
                  Detta förstärks ytterligare genom att bladzonen ligger minst en meter ovanför druvzonen.
               
            
                  —
               
               
                  Genom att avlägsna blad i druvzonen får man en bättre exponering för solljus och vind, så att klasarna torkar snabbt efter regn.
               
            
                  —
               
               
                  Vid behov glesas klasarna ut för att höja kvaliteten på resterande druvor.
               
            
                  —
               
               
                  Skörden görs för hand (druvorna väljs ut).
               
            
                  —
               
               
                  När det gäller vinframställning, se grundläggande oenologiska metoder ovan.
               
            
         Orsakssamband
      
      Orsakssambandet kännetecknas av områdets särdrag enligt följande:
      Jorden består av en unik blandning av flinteluvium samt lössjord, brunjord och grus, men utan äldre avlagringar från floden Maas.
      Flinteluvium förekommer separat enbart i mindre områden i den sydöstra delen av södra Limburg vid den belgiska gränsen, bland annat på sentertiär peneplan. På branta sluttningar är det en framträdande beståndsdel i flintsluttningsjordar. Dessa jordar innehåller många skrovliga flintstenar som är mellan 2 och 10 cm.
      Den unika kombinationen av jordar med flinteluvium/lössjord samt brunjord och grus förekommer endast i det geografiska området för SUB ”Vijlen”.
      Denna jord påverkar egenskaperna för de druvor som odlas där under en förhållandevis lång säsong (stenarna gör att värme absorberas) och lössjordens fuktbevarande egenskaper (vilket förhindrar torka).
      Till följd av den höga höjden och de omgivande bergen har vingårdarnas sluttningar/platå följande klimategenskaper, som uppenbarligen inverkar positivt på de odlade druvorna (mer mogna druvor sett till socker/syror/smak) och ger fylligare viner med mer smak:
      
                  —
               
               
                  Högre nattemperaturer ger bättre nedbrytning av syror.
               
            
                  —
               
               
                  Mindre dimma/dagg (sjunker ner i dalarna).
               
            
                  —
               
               
                  Läget på Ardennernas skyddade sida gör att kraftigt regn/hagel förekommer sällan eller inte alls.
               
            Vinerna skapas genom en unik kombination av druvsorter och mänskliga faktorer (odling/vinframställning), vilket ger fina blandningar (cuvées) av nya och klassiska sorter.
      Dessa jord-, klimat- och odlingsegenskaper kombineras dessutom med en vinframställningsmetod som är unik för Nederländerna. Vinet förflyttas med tyngdkraftens hjälp genom fyra olika källare som ligger ovanför varandra, vilket gör att det krävs färre pumpningar. Därefter framställs vinet i mindre tankar för att på så sätt använda de olika oenologiska metoderna optimalt (se Grundläggande oenologiska metoder), med syftet att varje år framställa ett vin som är uttrycksfullt och ännu fylligare.
      De organoleptiska och analytiska egenskaperna är resultatet av en kombination av jordmån, klimat och mänskliga faktorer (odling och vinframställning), som ger röda viner med tydlig tanninstruktur samt vita viner/roséviner som i första hand är fylliga och fruktiga.
      9.   Väsentliga ytterligare villkor
      
      —
      
         Länk till produktspecifikationen
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/2015/12/Productdossier%20BOB%20Vijlen.pdf