CELEX: 32013R0068
Language: hu
Date: 2013-01-16 00:00:00
Title: A Bizottság 68/2013/EU rendelete ( 2013. január 16. ) a takarmány-alapanyagok jegyzékéről  EGT-vonatkozású szöveg

30.1.2013   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 29/1
            
         A BIZOTTSÁG 68/2013/EU RENDELETE
   (2013. január 16.)
   a takarmány-alapanyagok jegyzékéről
   (EGT-vonatkozású szöveg)
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
   tekintettel a takarmányok forgalomba hozataláról és felhasználásáról, az 1831/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról, valamint a 79/373/EGK tanácsi irányelv, a 80/511/EGK bizottsági irányelv, a 82/471/EGK, 83/228/EGK, 93/74/EGK, 93/113/EK és 96/25/EK tanácsi irányelv és a 2004/217/EK bizottsági határozat hatályon kívül helyezéséről szóló, 2009. július 13-i 767/2009/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 26. cikke (2) és (3) bekezdésére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               A takarmány-alapanyagok jegyzékéről (a továbbiakban: jegyzék) szóló, 2011. június 16-i 575/2011/EU bizottsági rendelet (2) a takarmány-alapanyagok jegyzékének a takarmány-alapanyagok jegyzékének létrehozásáról szóló, 2010. március 19-i 242/2010/EU bizottsági rendeletben (3) meghatározott első változatát új jegyzékkel váltja fel.
            
         
               (2)
            
            
               Az európai takarmány-előállító ágazat érintett képviselői egyéb érdekeltekkel konzultálva, az illetékes nemzeti hatóságokkal együttműködve és figyelembe véve az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által kiadott véleményekből leszűrhető tapasztalatokat vagy a tudományos és technológiai fejlődést, módosításokat dolgoztak ki az 575/2011/EU rendelethez.
            
         
               (3)
            
            
               Ezek a módosítások kezelési eljárásokra és takarmány-alapanyagokra vonatkozó új bejegyzések beiktatását, valamint – különösen olaj- és zsírszármazékok tekintetében – már létező bejegyzések kiegészítését és javítását jelentik.
            
         
               (4)
            
            
               A módosítások érintik továbbá az előállítási folyamatból vagy a technológiai segédanyagokból származó vegyi szennyeződések maximális tartalmát, amelyet a 767/2009/EK rendelet I. melléklete 1. pontjának megfelelően kell meghatározni. Egyedi szabályokat kell alkalmazni a korábbi élelmiszerekre, mint például a termelési többletre, a sérült vagy alaki hibás termékekre vagy olyan élelmiszerekre, amelyeknek lejárt a fogyaszthatósági ideje, de amelyeket a vonatkozó uniós jogszabályok szerint állítottak elő.
            
         
               (5)
            
            
               A 767/2009/EK rendelet 26. cikkében foglalt feltételek teljesülnek.
            
         
               (6)
            
            
               Tekintettel az 575/2011/EU rendelethez fűzött módosítások rendkívül nagy számára, a koherencia, egyértelműség és egyszerűsítés érdekében helyénvaló hatályon kívül helyezni és új rendelettel felváltani az említett rendeletet.
            
         
               (7)
            
            
               Helyénvaló csökkenteni a vállalkozókra háruló adminisztratív terhet azáltal, hogy a címkézés tekintetében zökkenőmentes átmenetet lehetővé tévő időszakot biztosítanak számukra, a kereskedelmi gyakorlat szükségtelen megszakításának elkerülésére.
            
         
               (8)
            
            
               Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   A 767/2009/EK rendelet 24. cikkében említett takarmányalapanyag-jegyzéket e rendelet melléklete tartalmazza.
   2. cikk
   Az 575/2011/EU rendelet hatályát veszti.
   A hatályon kívül helyezett rendeletre való hivatkozásokat erre a rendeletre való hivatkozásként kell értelmezni.
   3. cikk
   Az 575/2011/EU rendeletnek megfelelően a 2013. augusztus 19. előtt címkézett takarmány-alapanyagok továbbra is forgalomba hozhatók, és a készletek kimerüléséig felhasználhatók.
   4. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
      Kelt Brüsszelben, 2013. január 16-én.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         
            az elnök
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  HL L 229., 2009.9.1., 1. o.
   
      (2)  HL L 159., 2011.6.17., 25. o.
   
      (3)  HL L 77., 2010.3.24., 17. o.
   
      MELLÉKLET
      
         TAKARMÁNY-ALAPANYAGOK JEGYZÉKE
      
      A.   RÉSZ
      
         Általános rendelkezések
      
      
                  1.
               
               
                  A jegyzéket a takarmányipari vállalkozók önkéntes alapon használják. A C. részben felsorolt takarmány-alapanyagok neve azonban kizárólag az érintett bejegyzésre vonatkozó követelményeknek megfelelő takarmány-alapanyagok esetében használható.
               
            
                  2.
               
               
                  A C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében szereplő valamennyi bejegyzésnek meg kell felelnie a takarmány-alapanyagok felhasználására vonatkozó korlátozásoknak a releváns uniós jogszabályoknak megfelelően. A jegyzékben szereplő takarmány-alapanyagot felhasználó takarmányipari vállalkozóknak gondoskodniuk kell arról, hogy a takarmány-alapanyag megfeleljen a 767/2009/EK rendelet 4. cikkének.
               
            
                  3.
               
               
                  A „korábbi élelmiszer” kifejezés azokat a nem élelmiszer-hulladéknak számító élelmiszereket jelöli, amelyeket – az élelmiszerekre vonatkozó uniós jogszabályok maradéktalan betartása mellett – emberi fogyasztásra állítottak elő, de amelyeket – gyakorlati vagy logisztikai okok, illetve gyártási, csomagolási vagy más hibák miatt – nem szánnak többé emberi fogyasztásra, és amelyek takarmányként való felhasználásuk esetén nem jelentenek egészségügyi kockázatot. A maximális tartalomnak a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 1. pontjában említett meghatározása nem alkalmazható a korábbi élelmiszerekre és az élelmiszer-hulladékra. Takarmányként való további feldolgozás esetén azonban alkalmazandó.
               
            
                  4.
               
               
                  A 183/2005/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 4. cikkében említett helyes gyakorlatnak megfelelően a takarmány-alapanyagoknak menteseknek kell lenniük az előállításuk folyamatából és technológiai segédanyagokból származó vegyi szennyeződésektől, hacsak a jegyzék nem szab meg egyedi maximális tartalmat. Azon anyagok, amelyeknek takarmányban való felhasználása tilos, a takarmányban nem lehetnek jelen, és az ilyen anyagokra nem határozható meg az említetett maximális tartalom. Az átláthatóság érdekében szükséges, hogy a tolerált maradékanyagokat tartalmazó takarmány-alapanyagokat a szokásos kereskedelmi műveletek keretében a takarmányipari vállalkozók által megadott releváns információk kísérjék.
               
            
                  5.
               
               
                  A 183/2005/EK rendelet 4. cikkében említett helyes gyakorlatnak és az ALARA-elv (2) alkalmazásának megfelelően, valamint a 183/2005/EK rendelet, a takarmányban előforduló nemkívánatos anyagokról szóló, 2002. május 7-i 2002/32/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (3), a növényi és állati eredetű élelmiszerekben és takarmányokban, illetve azok felületén található megengedett növényvédőszer-maradékok határértékéről, valamint a 91/414/EGK tanácsi irányelv módosításáról szóló, 2005. február 23-i 396/2005/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (4) és a takarmányozási célra felhasznált adalékanyagokról szóló, 2003. szeptember 22-i 1831/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (5) alkalmazásának sérelme nélkül helyénvaló meghatározni a takarmány-alapanyagok jegyzékében a 0,1 %-os vagy annál magasabb arányban jelen lévő, az előállítási folyamatból vagy a technológiai segédanyagokból származó vegyi szennyeződések maximális tartalmát. A jegyzék meghatározhat maximális tartalmakat a 0,1 %-nál alacsonyabb arányban jelen levő vegyi szennyeződésekre és technológiai segédanyagokra is, amennyiben a helyes kereskedelmi gyakorlat szempontjából az megfelelőnek bizonyul. Ha e melléklet B. vagy a C. része másképpen nem rendelkezik, bármely maximális tartalom tömegszázalékban van kifejezve.
               
            
                  6.
               
               
                  A vegyi szennyeződésekre és a technológiai segédanyagokra vonatkozó egyedi maximális tartalmakat a B. részben az eljárás leírásánál, a C. részben a takarmány-alapanyag leírásánál vagy a C. részben az adott kategória végén adják meg. Hacsak a C. részben nincs egyedi maximális tartalom megadva, a B. részben egy adott eljárásra meghatározott bármely maximális tartalom alkalmazható a C. részben felsorolt bármely takarmány-alapanyagra, amennyiben a takarmány-alapanyag leírása említést tesz a szóban forgó eljárásról, és amennyiben a szóban forgó eljárás megfelel a B. részben megadott leírásnak.
               
            
                  7.
               
               
                  A takarmány-alapanyagok botanikai tisztasága legalább 95 %. Ugyanakkor valamely korábbi előállítási folyamatból származó egyéb olajos magvak vagy olajtartalmú gyümölcsök maradványai által előidézett botanikai szennyeződések egyetlen olajosmag- vagy olajosgyümölcs-típus esetében sem haladhatják meg a 0,5 %-ot. Ezen általános szabályoktól eltérve egyedi szintet kell meghatározni a takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében.
               
            
                  8.
               
               
                  A takarmány-alapanyag neve kiegészítendő (6) a B. részben az eljárások glosszáriumának utolsó oszlopában egy vagy több eljárás nevével/minősítésével annak jelölése céljából, hogy a takarmány-alapanyagot alávetették az adott eljárásnak vagy eljárásoknak. Az a takarmány-alapanyag, melynek neve a C. részben felsorolt valamely névnek és a B. részben felsorolt egy vagy több eljárás közhasználatú nevének/minősítésének kombinációja, úgy tekintendő, hogy részét képezi a jegyzéknek, és címkéjén adott esetben szerepelnie kell az e takarmány-alapanyagra vonatkozó, a B. és C. rész utolsó oszlopaiban meghatározott kötelezően feltüntetendő információnak. A takarmány-alapanyag nevében meg kell adni az eljáráshoz használt egyedi módszert, amennyiben az a B. rész utolsó oszlopában fel van tüntetve.
               
            
                  9.
               
               
                  Amennyiben egy takarmány-alapanyag előállítási folyamata eltér a B. részben az eljárások glosszáriumában az adott eljárásra vonatkozóan leírtaktól, az előállítási folyamatot ismertetni kell az érintett takarmány-alapanyag leírásában.
               
            
                  10.
               
               
                  Számos takarmány-alapanyag esetében szinonimák használhatók. E szinonimák a C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében az érintett takarmány-alapanyagra vonatkozó bejegyzés „név” oszlopában szögletes zárójelben jelennek meg.
               
            
                  11.
               
               
                  A C. részben szereplő takarmány-alapanyagok jegyzékében a takarmány-alapanyagok leírásában a „melléktermék” szó helyett a „termék” szó szerepel a piaci helyzet és a takarmányipari vállalkozók által ténylegesen használt nyelvezet tükrözése, valamint a takarmány-alapanyagok kereskedelmi értékének kiemelése céljából.
               
            
                  12.
               
               
                  Egy növény botanikai neve csak a C. részben található takarmány-alapanyagok jegyzékében az adott növényre vonatkozó első bejegyzés leírásában szerepel.
               
            
                  13.
               
               
                  A jegyzékben szereplő takarmány-alapanyagok analitikai összetevőinek a címkén való kötelező feltüntetésével annak jelzése a cél, hogy egy bizonyos termék nagy koncentrációban tartalmaz-e egy adott összetevőt, vagy az előállítási folyamat megváltoztatta-e a termék tápértékének jellemzőit.
               
            
                  14.
               
               
                  A 767/2009/EK rendelet 15. cikkének g) pontja az említett rendelet I. mellékletének 6. pontjához kapcsolódva előírja, hogy a címkén fel kell tüntetni a nedvességtartalmat. Az említett rendelet 16. cikke (1) bekezdésének b) pontja a rendelet V. melléklethez kapcsolódva előírja, hogy a címkén fel kell tüntetni az egyéb analitikai összetevőket. Ezenkívül a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 5. pontja előírja, hogy fel kell tüntetni sósavban oldhatatlan hamu arányát, amennyiben az általában meghaladja a 2,2 %-ot, illetve ha bizonyos takarmány-alapanyagok esetében meghaladja az említett rendelet V. mellékletének vonatkozó szakaszában meghatározott szintet. A takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében azonban néhány bejegyzés eltér ezektől a szabályoktól:
                  
                              a)
                           
                           
                              A C. részben, a takarmány-alapanyagok jegyzékében az analitikai összetevőkre vonatkozóan kötelezően feltüntetendő információk helyébe a 767/2009/EK rendelet V. mellékletének vonatkozó szakaszában meghatározott kötelezően feltüntetendő információk lépnek.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Ha a C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében a „kötelezően feltüntetendő információk” oszlop üresen marad a 767/2009/EK rendelet V. melléklete vonatkozó szakaszának megfelelően feltüntetendő analitikai összetevőket illetően, akkor ezen összetevők egyikét sem kell feltüntetni a címkén. A sósavban oldhatatlan hamura vonatkozóan azonban, ha a C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében nincs meghatározva a szint, a szintet fel kell tüntetni akkor, ha az meghaladja a 2,2 %-ot.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Ha a C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében a „kötelezően feltüntetendő információk” oszlopban egy vagy több egyedi nedvességtartalom van megadva, akkor ezeket a szinteket kell alkalmazni a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 6. pontjában szereplő szintek helyett. A 14 % alatti nedvességtartalmat azonban nem kötelező feltüntetni. Ha az említett oszlopban nincs konkrét nedvességtartalom megadva, akkor a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 6. pontját kell alkalmazni.
                           
                        
            
                  15.
               
               
                  Annak a takarmányipari vállalkozónak, aki állításként feltünteti, hogy egy takarmány-alapanyag a C. részben, a takarmány-alapanyagok jegyzékének „Leírás” oszlopában feltüntetettekhez képest egyéb tulajdonságokkal is rendelkezik, vagy a B. részben felsorolt eljárásra utal oly módon, hogy az állításként tekinthető (pl. bendővédetté tétel), meg kell felelnie a 767/2009/EK rendelet 13. cikkének. A takarmány-alapanyagok szolgálhatnak továbbá különleges táplálkozási célokra is a 767/2009/EK rendelet 9. és 10. cikkének megfelelően.
               
            B.   RÉSZ
      
         Eljárások glosszáriuma
      
      
                   
               
               
                  Eljárás
               
               
                  Fogalommeghatározás
               
               
                  Közhasználatú név/minősítés
               
            
                  1.
               
               
                  
                     Frakcionálás levegővel
                  
               
               
                  Részecskék szétválasztása légáram segítségével
               
               
                  Levegővel frakcionált
               
            
                  2.
               
               
                  
                     Szelelés
                  
               
               
                  Eljárás por, finom részecskék és szuszpendált anyagú egyéb részek gabonamagvakról való eltávolítására levegőáramoltatással
               
               
                  (Szeleléssel) tisztított
               
            
                  3.
               
               
                  
                     Forrázás
                  
               
               
                  Olyan eljárás, melynek lényege egy szerves anyag hőkezelése forralással vagy gőzöléssel a természetes enzimek denaturálása, szövetek puhítása, szagok eltávolítása céljából, ezt követően pedig hideg vízbe merítés a főzési folyamat megállítása érdekében
               
               
                  Forrázott
               
            
                  4.
               
               
                  
                     Fehérítés
                  
               
               
                  A természetes szín eltávolítása
               
               
                  Fehérített
               
            
                  5.
               
               
                  
                     Hűtés
                  
               
               
                  Tartósítás céljából a hőmérséklet környezeti hőmérséklet alá – de fagypont fölé – történő csökkentése
               
               
                  Hűtött
               
            
                  6.
               
               
                  
                     Aprítás
                  
               
               
                  A szemcseméret csökkentése egy vagy több kés felhasználásával
               
               
                  Aprított
               
            
                  7.
               
               
                  
                     Tisztítás
                  
               
               
                  Idegen anyagok (szennyező anyagok, pl. kövek) vagy a növény vegetatív részeinek (szalma, héj vagy gyomok levált törmelékeinek) eltávolítása
               
               
                  Tisztított
               
            
                  8.
               
               
                  
                     Sűrítés
                      (7)
                  
               
               
                  Bizonyos összetevők koncentrációjának növelése víz és/vagy más összetevők eltávolításával
               
               
                  Sűrítmény
               
            
                  9.
               
               
                  
                     Kondenzálás
                  
               
               
                  Egy gáz-halmazállapotú anyag átalakítása folyékony anyaggá
               
               
                  Kondenzált
               
            
                  10.
               
               
                  
                     Főzés
                  
               
               
                  Hő alkalmazása a takarmány-alapanyagok fizikai és kémiai jellemzőinek megváltoztatására
               
               
                  Főzött
               
            
                  11.
               
               
                  
                     Zúzás
                  
               
               
                  A szemcseméret csökkentése zúzógép alkalmazásával
               
               
                  Zúzott, zúzás
               
            
                  12.
               
               
                  
                     Kristályosítás/kristályosodás
                  
               
               
                  Tisztítás szilárd kristályok folyékony oldatból való kinyerésével. A folyadékban lévő szennyeződéseket általában nem tartalmazza a kristályrács szerkezete
               
               
                  Kristályosodott/kristályosított
               
            
                  13.
               
               
                  
                     Héjtalanítás
                      (8)
                  
               
               
                  Gabonaszemek, magvak, gyümölcsök, diófélék és egyéb termések külső héjának teljes vagy részleges eltávolítása
               
               
                  Hántolt, hámozott/Héjtalanított, részlegesen hántolt, hámozott/héjtalanított
               
            
                  14.
               
               
                  
                     Hántolás
                  
               
               
                  Babok, gabonaszemek és magvak külső héjának általában fizikai úton történő eltávolítása
               
               
                  Hántolt (9)
                  
               
            
                  15.
               
               
                  
                     Pektinkivonás
                  
               
               
                  Pektinek kivonása egy takarmány-alapanyagból
               
               
                  Csökkentett pektintartalmú
               
            
                  16.
               
               
                  
                     Szárítás
                  
               
               
                  Eljárás a nedvesség kivonására
               
               
                  Szárított
               
            
                  17.
               
               
                  
                     Nyálkátlanítás
                  
               
               
                  Eljárás a felületen lévő nyálkaréteg eltávolítására
               
               
                  Nyálkátlanított
               
            
                  18.
               
               
                  
                     Cukormentesítés
                  
               
               
                  Mono- és diszacharidok kémiai vagy fizikai úton történő teljes vagy részleges eltávolítása melaszból és más, cukortartalmú anyagból
               
               
                  Cukormentes, alacsony cukortartalmú
               
            
                  19.
               
               
                  
                     Méregtelenítés
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során a mérgező szennyező anyagokat megsemmisítik, vagy koncentrációjukat csökkentik
               
               
                  Méregtelenített
               
            
                  20.
               
               
                  
                     Desztillálás
                  
               
               
                  Folyadékok szétválasztása forralással és a lecsapatott gőz külön tárolóba történő összegyűjtésével
               
               
                  Desztillált
               
            
                  21.
               
               
                  
                     Szárítás
                  
               
               
                  Mesterséges vagy természetes vízelvonás
               
               
                  Szárított (napon vagy mesterségesen)
               
            
                  22.
               
               
                  
                     Silózás
                  
               
               
                  Takarmány-alapanyagok tárolása/tartósítása silóban, lehetőség szerint tartósítószerek hozzáadásával vagy anaerob körülmények alkalmazásával lehetőleg szilázs-adalékanyagokkal
               
               
                  Silózott
               
            
                  23.
               
               
                  
                     Bepárlás
                  
               
               
                  A víztartalom csökkentése
               
               
                  Bepárolt
               
            
                  24.
               
               
                  
                     Expandálás
                  
               
               
                  Hőkezelés, melynek során a termék belső víztartalma hirtelen gőzzé alakul, amely a termék feltáródásához vezet
               
               
                  Expandált vagy puffasztott
               
            
                  25.
               
               
                  
                     Sajtolás
                  
               
               
                  Olaj/zsír kivonása sajtolással
               
               
                  Pogácsa/lepény és olaj/zsír
               
            
                  26.
               
               
                  
                     Extrahálás
                  
               
               
                  Bizonyos anyagokból zsír/olaj kivonása szerves oldószerrel, vagy cukor, illetve egyéb, vízben oldódó összetevők kivonása vizes oldószerrel
               
               
                  Extrahált/dara és zsír/olaj, melasz/szelet és cukor vagy egyéb, vízben oldódó összetevők
               
            
                  27.
               
               
                  
                     Extrudálás
                  
               
               
                  Hőkezelés, melynek során a termék belső víztartalma hirtelen gőzzé alakul, amely a termék feltáródásához vezet, majd ezt az anyagot speciális formájú nyíláson eresztik át
               
               
                  Extrudált
               
            
                  28.
               
               
                  
                     Fermentáció
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során mikroorganizmusokat (pl. baktériumokat, gombákat vagy élesztőket) állítanak elő vagy használnak fel, hogy elősegítsék az anyagok kémiai összetételének/tulajdonságainak megváltozását
               
               
                  Fermentált
               
            
                  29.
               
               
                  
                     Szűrés
                  
               
               
                  Egy keverékben a folyékony és a szilárd anyagok egymástól való elkülönítése azáltal, hogy a folyadékot porózus közegen vagy membránon juttatják keresztül
               
               
                  Szűrt
               
            
                  30.
               
               
                  
                     Pelyhesítés
                  
               
               
                  Nedves hőkezelt anyag hengerlése
               
               
                  Pehely
               
            
                  31.
               
               
                  
                     Lisztőrlés
                  
               
               
                  Száraz gabonaszemek szemcseméretének csökkentése és az alkotórészekre (főleg liszt, korpa és takarmányliszt) történő szétválasztás elősegítése
               
               
                  Liszt, korpa, takarmányliszt (10), takarmány
               
            
                  32.
               
               
                  
                     Frakcionálás
                  
               
               
                  A takarmány-alapanyagok darabjainak elkülönítése szitálással és/vagy légáramoltatással, ami eltávolítja a könnyű héjdarabokat
               
               
                  Frakcionált
               
            
                  33.
               
               
                  
                     Tördelés
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során egy takarmány-alapanyagot darabokra törnek
               
               
                  Tördelt
               
            
                  34.
               
               
                  
                     Olajban/zsírban sütés
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során egy takarmány-alapanyagot olajban vagy zsírban sütnek
               
               
                  Sütött
               
            
                  35.
               
               
                  
                     Zselésítés
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során általában zselésítő anyagok felhasználásával zselé, kocsonyaszerű, szilárd anyag képződik, melynek állaga a puhától a keményig terjedhet
               
               
                  Zselésített
               
            
                  36.
               
               
                  
                     Granulálás
                  
               
               
                  Takarmány-alapanyagok kezelése adott granulátum-méret és állag elérése céljából
               
               
                  Granulált
               
            
                  37.
               
               
                  
                     Darálás, őrlés
                  
               
               
                  Szilárd takarmány-alapanyagok szemcseméretének csökkentése száraz vagy nedves eljárással
               
               
                  Darált, őrölt
               
            
                  38.
               
               
                  
                     Hőkezelés
                  
               
               
                  Meghatározott körülmények között végrehajtott hőkezelés
               
               
                  Hőkezelt
               
            
                  39.
               
               
                  
                     Hidrogénezés
                  
               
               
                  Katalitikus eljárás, melynek célja olajok/zsírok/zsírsavak kettős kötéseinek magas hőfokon, hidrogénnyomás alatt történő telítése, és ezáltal részlegesen vagy teljesen telített trigliceridek/zsírsavak nyerése, illetve poliolok nyerése szénhidrátok karbonilcsoportjainak hidroxilcsoportokká történő redukciója révén
               
               
                  Hidrogénezett, részlegesen hidrogénezett
               
            
                  40.
               
               
                  
                     Hidrolízis
                  
               
               
                  A molekulaméret csökkentése megfelelő vizes és hő/nyomás alkalmazásával vagy enzimes vagy savas/lúgos kezeléssel
               
               
                  Hidrolizált
               
            
                  41.
               
               
                  
                     Elfolyósítás/Cseppfolyósítás
                  
               
               
                  Egy szilárd/gáz-halmazállapotú anyag átalakítása folyékony anyaggá
               
               
                  Elfolyósított/Cseppfolyósított
               
            
                  42.
               
               
                  
                     Mállasztás
                  
               
               
                  Takarmány-alapanyagok méretének csökkentése mechanikai úton, gyakran víz vagy más folyadékok felhasználásával
               
               
                  Mállasztott
               
            
                  43.
               
               
                  
                     Malátázás
                  
               
               
                  Gabonamagvak csírázásának elősegítése azon természetes enzimek aktiválása céljából, melyek a keményítőt erjeszthető szénhidrátokká, a fehérjéket pedig aminosavakká és peptidekké bontják
               
               
                  Malátázott
               
            
                  44.
               
               
                  
                     Olvasztás
                  
               
               
                  Szilárd halmazállapotú anyag átalakítása folyékony halmazállapotúvá hő alkalmazásával
               
               
                  Olvasztott
               
            
                  45.
               
               
                  
                     Mikronizálás
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során egy szilárd anyag szemcseméretét mikrométeres nagyságrendűre csökkentik
               
               
                  Mikronizált
               
            
                  46.
               
               
                  
                     Forrázás
                  
               
               
                  Vízben való áztatás során történő hőkezelés a keményítő teljes mértékű zselatinizálódása érdekében, majd ezt követően szárítás
               
               
                  Forrázott
               
            
                  47.
               
               
                  
                     Pasztörizálás
                  
               
               
                  Káros mikroorganizmusok elpusztítása céljából meghatározott időre kritikus hőmérsékletre hevítés, ezt követően gyors lehűtés
               
               
                  Pasztörizált
               
            
                  48.
               
               
                  
                     Hámozás
                  
               
               
                  Gyümölcsök és zöldségek héjának/hártyájának eltávolítása
               
               
                  Hámozott
               
            
                  49.
               
               
                  
                     Pelletálás
                  
               
               
                  Formázás matricán történő átpréseléssel
               
               
                  Pellet, pelletált
               
            
                  50.
               
               
                  
                     Rizsőrlés
                  
               
               
                  A hántolt rizs korpájának és csírájának szinte teljes vagy részleges eltávolítása
               
               
                  Őrölt
               
            
                  51.
               
               
                  
                     Előzselatinizálás
                  
               
               
                  A keményítő módosítása hideg vízben való duzzadásának jelentős javítása céljából
               
               
                  Előrezselatinizált (11)
                  
               
            
                  52.
               
               
                  
                     Préselés, sajtolás
                      (12)
                  
               
               
                  Folyadékok (pl. zsír, olaj, víz vagy lé) fizikai eltávolítása szilárd anyagokból
               
               
                  Pogácsa/lepény (olajtartalmú anyagok esetében)
                  Pép, gyümölcstörköly (gyümölcsök stb. esetében)
                  Nedves szelet (cukorrépa esetében)
               
            
                  53.
               
               
                  
                     Finomítás
                  
               
               
                  Szennyeződések vagy nem kívánt összetevők teljes vagy részleges eltávolítása kémiai/fizikai kezeléssel
               
               
                  Finomított, részlegesen finomított
               
            
                  54.
               
               
                  
                     Pörkölés
                  
               
               
                  Száraz takarmány-alapanyagok hőkezelése emészthetőségük javítása, színképződés fokozása és/vagy a természetes eredetű antinutritív faktorok csökkentése céljából
               
               
                  Pörkölt
               
            
                  55.
               
               
                  
                     Lapkázás
                  
               
               
                  A szemcseméret csökkentése a takarmány-alapanyag, pl. gabonamagvak hengerpárok közötti átengedésével
               
               
                  Lapkázott
               
            
                  56.
               
               
                  
                     Bendővédetté tétel
                  
               
               
                  Olyan eljárás, melynek célja, hogy hő, nyomás, gőz, illetve ezek kombinációjának alkalmazásával történő fizikai kezeléssel és/vagy például aldehidek, lignoszulfonátok, nátrium-hidroxid vagy szerves savak (mint a propionsav vagy a csersav) alkalmazásával védje a táplálóanyagokat a bendőben való lebontástól.
                  Az aldehidekkel bendővédetté tett takarmány-alapanyagok legfeljebb 0,12 % szabad aldehidet tartalmazhatnak
               
               
                  [az alkalmazott módszer meghatározása] által bendővédett
               
            
                  57.
               
               
                  
                     Szitálás/Rostálás
                  
               
               
                  Takarmány-alapanyagok különböző nagyságú részecskéinek szétválasztása azáltal, hogy a rostá(ko)n juttatják keresztül, miközben rázzák vagy kiöntik azokat
               
               
                  Szitált, rostált
               
            
                  58.
               
               
                  
                     Fölözés
                  
               
               
                  Egy folyadék felső úszó rétegének leválasztása mechanikai úton, pl. tejzsír esetében
               
               
                  Fölözött
               
            
                  59.
               
               
                  
                     Szeletelés
                  
               
               
                  Takarmány-alapanyagok lapos szeletekre vágása
               
               
                  Szeletelt
               
            
                  60.
               
               
                  
                     Merítés/Áztatás
                  
               
               
                  Takarmány-alapanyagok (általában magvak) nedvesítése és puhítása a főzési idő csökkentése, a maghéj könnyebb eltávolítása, a csírázási folyamat aktiválásához szükséges vízfelvétel megkönnyítése, vagy a természetes eredetű antinutritív faktorok koncentrációjának csökkentésére
               
               
                  Áztatott
               
            
                  61.
               
               
                  
                     Porlasztva szárítás
                  
               
               
                  Egy folyadék nedvesség-tartalmának csökkentése, amelynek során az anyagból a tömeghez viszonyított felületek arányának növelésére permetet vagy ködöt hoznak létre, amelyre meleg levegőt fúvatnak
               
               
                  Porlasztva szárított
               
            
                  62.
               
               
                  
                     Gőzölés
                  
               
               
                  Eljárás, melynek során túlnyomásos gőzt használnak hőkezelésre és főzésre az emészthetőség javítása céljából
               
               
                  Gőzölt
               
            
                  63.
               
               
                  
                     Pirítás
                  
               
               
                  Olajos magvak hevítése száraz hő felhasználásával, a természetes eredetű antinutritív faktorok csökkentése vagy eltávolítása céljából
               
               
                  Pirított
               
            
                  64.
               
               
                  
                     Ultraszűrés
                  
               
               
                  Folyadékok szűrése csak kis méretű molekulákat átengedő membránon keresztül
               
               
                  Ultraszűrt
               
            
                  65.
               
               
                  
                     Csírátlanítás
                  
               
               
                  A csíra teljes vagy részleges eltávolítása a zúzott gabonamagból
               
               
                  Csírátlanított
               
            
                  66.
               
               
                  
                     Infravörös sugarakkal végzett mikronizálás
                  
               
               
                  Infravörös sugarakkal végzett hőkezelés gabonák, gyökerek, magvak vagy gumók, illetve azok társtermékeinek főzésére és pörkölésére, melyet általában pelyhesítés követ
               
               
                  Infravörös sugarakkal mikronizált
               
            
                  67.
               
               
                  
                     Olajok/zsírok és hidrogénezett olajok/zsírok hasítása
                  
               
               
                  Zsírok/olajok hidrolízisének kémiai eljárása. A zsírok/olajok magas hőmérséklet és nyomás melletti, vízzel történő reakciója a hidrofób fázisban nyers zsírsavak, a hidrofil fázisban pedig vizes glicerinoldat (nyers glicerol) nyerését teszi lehetővé
               
               
                  Hasított
               
            C.   RÉSZ
      
         A takarmány-alapanyagok listája
      
      1.   Gabonamagvak és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  1.1.1.
               
               
                  
                     Árpa
                  
               
               
                  A Hordeum vulgare L. szemtermése. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  1.1.2.
               
               
                  
                     Árpa, puffasztott
                  
               
               
                  Őrölt vagy tört árpából nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.1.3.
               
               
                  
                     Árpa, pörkölt
                  
               
               
                  Árpapörkölés útján nyert termék, mely részlegesen pörkölt és fakó
               
               
                  Keményítő, ha > 10 %
                  Nyersfehérje, ha > 15 %
               
            
                  1.1.4.
               
               
                  
                     Árpapehely
                  
               
               
                  Hántolt árpa gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben árpahéjat tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.1.5.
               
               
                  
                     Árparost
                  
               
               
                  Árpakeményítő előállítása során nyert termék. Endospermium-részecskékből és elsősorban rostból áll
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
               
            
                  1.1.6.
               
               
                  
                     Árpahéj
                  
               
               
                  Etil-keményítő előállítása során az árpamagok szárazőrlése, rostálása és hámozása útján nyert termék
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
               
            
                  1.1.7.
               
               
                  
                     Árpatakarmányliszt
                  
               
               
                  Rostált, hántolt árpa árpagyönggyé, darává vagy lisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi szemhulladékkal
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.1.8.
               
               
                  
                     Árpafehérje
                  
               
               
                  A keményítő és a korpa szétválasztása után az árpából nyert termék. Elsősorban fehérjéből áll
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.1.9.
               
               
                  
                     Árpafehérje-takarmány
                  
               
               
                  A keményítő elválasztása után az árpából nyert termék. Elsősorban fehérjéből és endospermium-részecskékből áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.1.10.
               
               
                  
                     Árpa oldható maradékai
                  
               
               
                  A keményítő és a korpa nedves úton történő extrahálása után az árpából nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.1.11.
               
               
                  
                     Árpakorpa
                  
               
               
                  Az árpaliszt-előállítás terméke, melyet hántolt árpa rostált magvaiból nyernek. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium nagyobb részét eltávolították
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.1.12.
               
               
                  
                     Folyékony árpakeményítő
                  
               
               
                  Árpából való keményítő-előállítás során nyert másodlagos keményítő-frakció
               
               
                  Ha a nedvesség < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.1.13.
               
               
                  
                     Sörárpa törtszem
                  
               
               
                  Mechanikai úton történő rostálásból (méret szerinti frakcionálás) származó termék, amely a malátázási eljárás előtt szétválasztott, méreten aluli árpamagokat és árpamagfrakciókat tartalmaz
               
               
                  Nyersrost
                  Nyershamu, ha > 2,2 %
               
            
                  1.1.14.
               
               
                  
                     Sörárpa és maláta finomszemcse
                  
               
               
                  Maláta-előállítás során szétválasztott árpamagfrakciókból és malátából álló termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.1.15.
               
               
                  
                     Sörárpahéj
                  
               
               
                  Malátaárpa tisztításából származó termék, mely héjfrakciókat és finomszemcséket tartalmaz
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.1.16.
               
               
                  
                     Árpadesztillációs folyadék, nedves
                  
               
               
                  Árpából etanol előállítása során nyert termék. Desztillációból származó szilárd takarmányfrakciót tartalmaz
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.1.17.
               
               
                  
                     Árpadesztillációs oldható maradékok, nedves
                  
               
               
                  Árpából etanol előállítása során nyert termék. Desztillációból származó, oldható takarmányfrakciót tartalmaz
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 45 %
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.1.18.
               
               
                  
                     Maláta
                      (13)
                  
               
               
                  Csíráztatott gabonákból nyert termék, szárított, őrölt és/vagy extrahált
               
               
                   
               
            
                  1.1.19.
               
               
                  
                     Malátagyököcskék
                      (13)
                  
               
               
                  Malátagabona csíráztatásából és malátatisztításból nyert termék, mely gyököcskékből, gabona-finomszemcsékből, héjból és kisméretű, tört, malátázott gabonamagvakból áll. Lehet őrölt
               
               
                   
               
            
                  1.2.1.
               
               
                  
                     Kukorica
                      (14)
                  
               
               
                  A Zea mays L. ssp. mays szemtermése. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  1.2.2.
               
               
                  
                     Kukoricapehely
                  
               
               
                  Hántolt kukorica gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben kukoricahéjat tartalmazhat.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.2.3.
               
               
                  
                     Kukorica-takarmányliszt
                  
               
               
                  A kukoricából történő liszt- vagy daragyártás terméke. Elsősorban a külső maghéjak frakcióiból, valamint olyan magrészecskékből áll, melyekből a kukoricakorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el. Tartalmazhat kukoricacsíra-frakciót
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.2.4.
               
               
                  
                     Kukoricakorpa
                  
               
               
                  A kukoricából történő liszt- vagy daragyártás terméke. Elsősorban a külső maghéjak frakcióiból és némi kukoricacsíra-frakcióból áll, némi endospermium-részecskével
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.2.5.
               
               
                  
                     Kukoricacsutka
                  
               
               
                  A kukoricacsutka. Szét nem választott levélszárból, magvakból és levelekből áll
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.2.6.
               
               
                  
                     Kukoricadarabok
                  
               
               
                  A termék érkezésénél a rostálási eljárás során szétválasztott kukoricamag-frakció
               
               
                   
               
            
                  1.2.7.
               
               
                  
                     Kukoricarost
                  
               
               
                  A kukoricakeményítő előállításából származó termék. Elsősorban rostból áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 50 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersrost
                           
                        
            
                  1.2.8.
               
               
                  
                     Kukoricaglutén
                  
               
               
                  A kukoricakeményítő előállításából származó termék. Elsősorban a keményítő elválasztása során nyert gluténból áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 70 % vagy > 90 %
                  Ha a nedvesség < 70 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.2.9.
               
               
                  
                     Kukoricaglutén-takarmány
                  
               
               
                  A kukoricakeményítő előállítása során nyert termék. Korpából és kukorica oldható maradékaiból áll. A termék magában foglalhat tört kukoricát és a kukoricacsírákból történő olajkivonás maradékanyagait is. Keményítőből és keményítőtermékek finomításából vagy fermentálásából származó egyéb termékek hozzáadhatók
               
               
                  Nedvesség, ha < 40 % vagy > 65 %
                  Ha a nedvesség < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyersrost
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.2.10.
               
               
                  
                     Kukoricacsíra
                  
               
               
                  A kukoricából történő dara-, liszt- vagy keményítőgyártásból származó termék. Elsődlegesen kukoricacsírából, külső héjból és endospermium-részekből áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 40 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyerszsír
                           
                        
            
                  1.2.11.
               
               
                  
                     Kukoricacsíra-pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet feldolgozott kukoricacsíra sajtolásával nyernek. A csírához endospermium- és maghéjrészek tapadhatnak
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  1.2.12.
               
               
                  
                     Kukoricacsíra-liszt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet feldolgozott kukoricacsíra extrahálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.2.13.
               
               
                  
                     Nyers kukoricacsíra-olaj
                  
               
               
                  Kukoricacsírából nyert termék
               
               
                  Nyerszsír
               
            
                  1.2.14.
               
               
                  
                     Kukorica, puffasztott
                  
               
               
                  Őrölt vagy tört kukoricából nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.2.15.
               
               
                  
                     Kukoricalé
                  
               
               
                  A kukorica áztatásából származó, koncentrált, folyékony frakció
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 65 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.2.16.
               
               
                  
                     Csemegekukorica-szilázs
                  
               
               
                  A csemegekukorica-gyártásból származó melléktermék, mely csutkából, héjból, magbélből áll, aprított és szárított vagy préselt. A csemegekukorica-csutka, csuhé és levelek aprításával jön létre, csemegekukorica-magbél előfordulásával
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.2.17.
               
               
                  
                     Zúzott, csírátlanított kukorica
                  
               
               
                  Zúzott kukorica csírátlanításával nyert termék. Elsősorban endospermium-frakciókból áll, és tartalmazhat kukoricacsírát és külsőmaghéj-részecskéket
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.3.1.
               
               
                  
                     Köles
                  
               
               
                  A Panicum miliaceum L. szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.4.1.
               
               
                  
                     Zab
                  
               
               
                  Az Avena sativa L. és egyéb zabfajták szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.4.2.
               
               
                  
                     Hántolt zab
                  
               
               
                  Hántolt zabszemek. Lehet gőzkezelt
               
               
                   
               
            
                  1.4.3.
               
               
                  
                     Zabpehely
                  
               
               
                  Hántolt zab gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben zabhéjat tartalmazhat
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.4.4.
               
               
                  
                     Zab-takarmányliszt
                  
               
               
                  Rostált, hántolt zab zabdarává és zablisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban zabkorpából és némi endospermiumból áll
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.4.5.
               
               
                  
                     Zabkorpa
                  
               
               
                  Zabliszt-előállításból származó termék, melyet hántolt zab rostált magvaiból nyernek. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium nagyobb részét eltávolították
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.4.6.
               
               
                  
                     Zabhéj
                  
               
               
                  Zabmagvak hántolásából nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.4.7.
               
               
                  
                     Zab, puffasztott
                  
               
               
                  Őrölt vagy tört zabból nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.4.8.
               
               
                  
                     Hántolt zab
                  
               
               
                  Hántolt, tisztított zab
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.4.9.
               
               
                  
                     Zabliszt
                  
               
               
                  Zabmagvak őrléséből nyert termék
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.4.10.
               
               
                  
                     Előfőzött zabból készült liszt
                  
               
               
                  Hántolás után magas keményítő-tartalommal rendelkező zabtermék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.4.11.
               
               
                  
                     Zabtakarmány
                  
               
               
                  Rostált, hántolt zab zabdarává és zablisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban zabkorpából és némi endospermiumból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.5.1.
               
               
                  
                     Quinoamag, extrahált
                  
               
               
                  A quinoa növény (Chenopodium quinoa Willd.) megtisztított egész magja; a mag külső héjában lévő szaponin el lett távolítva
               
               
                   
               
            
                  1.6.1.
               
               
                  
                     Tört rizs
                  
               
               
                  Az Oryza Sativa L rizsmag része, melynek hossza nem éri el egy egész rizsmag hosszának háromnegyedét. A rizs lehet előfőzött
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.2.
               
               
                  
                     Őrölt rizs
                  
               
               
                  Hántolt rizs, melyből rizsőrléssel eltávolították a korpa és a csíra szinte egészét. A rizs lehet előfőzött
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.3.
               
               
                  
                     Előzselatinizált rizs
                  
               
               
                  Őrölt vagy tört rizsből előzselatinizálással nyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.4.
               
               
                  
                     Extrudált rizs
                  
               
               
                  Rizsliszt extrudálásával nyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.5.
               
               
                  
                     Rizspehely
                  
               
               
                  Előzselatinizált vagy tört rizsszemek pelyhesítésével nyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.6.
               
               
                  
                     Hántolt rizs
                  
               
               
                  Hántolatlan rizs (Oryza Sativa L.), melyről csak a héjat távolították el. Lehet előfőzött. A hántolási és kezelési eljárások korpa elvesztésével járhatnak
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.7.
               
               
                  
                     Darált takarmányrizs
                  
               
               
                  Takarmányrizs darálásával nyert termék, mely a hántolt rizs őrlése során kiszitált zöld, gipszes vagy éretlen szemekből vagy a szokványos hántolt rizs sárga vagy foltos szemeiből áll
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.8.
               
               
                  
                     Rizsliszt
                  
               
               
                  Őrölt rizs darálásával nyert termék. A rizs lehet előfőzött
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.9.
               
               
                  
                     Hántolt rizs, liszt
                  
               
               
                  Hántolt rizs darálásával nyert termék. A rizs lehet előfőzött
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.10.
               
               
                  
                     Rizskorpa
                  
               
               
                  Rizsőrlés során nyert termék, mely elsősorban a mag külső héjaiból (terméshéj, maghéj, sejtmag, aleuron) és a csíra egy részéből áll. A rizs lehet előfőzött vagy extrudált
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.11.
               
               
                  
                     Rizskorpa kalcium-karbonáttal
                  
               
               
                  Rizsőrlés során nyert termék, mely a mag külső héjaiból (terméshéj, maghéj, sejtmag, aleuron) és a csíra egy részéből áll. Legfeljebb 23 % technológiai segédanyagként felhasznált kalcium-karbonátot tartalmazhat. A rizs lehet előfőzött
               
               
                  Nyersrost
                  kalcium-karbonát
               
            
                  1.6.12.
               
               
                  
                     Zsírtalanított rizskorpa
                  
               
               
                  Olajkinyerésből származó rizskorpa. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.13.
               
               
                  
                     Rizskorpaolaj
                  
               
               
                  Stabilizált rizskorpából extrahált olaj
               
               
                  Nyerszsír
               
            
                  1.6.14.
               
               
                  
                     Rizs-takarmányliszt
                  
               
               
                  Rizsliszt és -keményítő előállításából származó, száraz vagy nedves őrléssel és szitálással nyert termék. Elsősorban keményítőből, fehérjéből, zsírból és rostból áll. A rizs lehet előfőzött. Legfeljebb 0,25 % nátriumot és 0,25 % szulfátot tartalmazhat
               
               
                  Keményítő, ha > 20 %
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyerszsír, ha > 5 %
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.15.
               
               
                  
                     Rizs-takarmányliszt kalcium-karbonáttal
                  
               
               
                  Rizsőrlés során nyert termék, amely elsősorban aleuronréteg- és endospermium-részecskékből áll. Legfeljebb 23 % technológiai segédanyagként felhasznált kalcium-karbonátot tartalmazhat. A rizs lehet előfőzött
               
               
                  Keményítő
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
                  Kalcium-karbonát
               
            
                  1.6.17.
               
               
                  
                     Rizscsíra
                  
               
               
                  Rizsőrlés során nyert termék, amely elsősorban csírát tartalmaz
               
               
                  Nyerszsír
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.6.18.
               
               
                  
                     Rizscsíra-pogácsa
                  
               
               
                  A rizscsírának olajeltávolítás céljából való összesajtolása után fennmaradó termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.20.
               
               
                  
                     Rizsfehérje
                  
               
               
                  Rizskeményítő előállítása során nedves őrléssel, szitálással, szétválasztással, koncentrációval és szárítással nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.6.21.
               
               
                  
                     Rizsből készült folyékony takarmány
                  
               
               
                  Rizs nedves őrlésével és szitálásával keletkező koncentrált, folyékony termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.22.
               
               
                  
                     Rizs, puffasztott
                  
               
               
                  Rizsszemek vagy tört rizsszemek expandálásával nyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.23.
               
               
                  
                     Rizs, fermentált
                  
               
               
                  Rizs fermentálásával nyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.24.
               
               
                  
                     Amorf rizs, őrölt/Gipszes rizs, őrölt
                  
               
               
                  Rizsőrlés során nyert termék, elsősorban amorf és/vagy gipszes és/vagy sérült, egész vagy tört rizsszemekből áll. Lehet előfőzött
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.25.
               
               
                  
                     Éretlen rizs, őrölt
                  
               
               
                  Rizsőrlés során nyert termék, amely elsősorban éretlen és/vagy gipszes szemekből áll
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.7.1.
               
               
                  
                     Rozs
                  
               
               
                  A Secale cereale L. szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.7.2.
               
               
                  
                     Rozstakarmányliszt
                  
               
               
                  Rostált rozsból nyert őrlemény. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi maghulladékkal
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.7.3.
               
               
                  
                     Rozstakarmány
                  
               
               
                  Rostált rozsból nyert őrlemény. Elsősorban a külső héj frakcióiból, valamint olyan magrészecskékből áll, melyekből a rozskorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.7.4.
               
               
                  
                     Rozskorpa
                  
               
               
                  Rostált rozsból nyert őrlemény. Elsősorban a külső héj frakcióiból, valamint olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium túlnyomó részét eltávolították
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.8.1.
               
               
                  
                     Cirok; [Tarka cirok]
                  
               
               
                  A Sorghum bicolor (L.) Moench szemtermése/magvai
               
               
                   
               
            
                  1.8.2.
               
               
                  
                     Cirok, fehér
                  
               
               
                  A fehér cirok szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.8.3.
               
               
                  
                     Cirokglutén-takarmány
                  
               
               
                  Cirokkeményítő elválasztása során nyert szárított termék. Elsősorban korpából és kis mennyiségű gluténból áll. A termék tartalmazhatja az áztatóvíz megszárított maradékanyagait, és csírák is adhatók hozzá
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.9.1.
               
               
                  
                     Tönkölybúza
                  
               
               
                  A Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum tönkölybúza szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.9.2.
               
               
                  
                     Tönkölybúzakorpa
                  
               
               
                  A tönkölybúzaliszt előállításából származó termék. Elsősorban külső héjból és némi tönkölybúzacsíra-frakcióból áll, kevés endospermium-részecskével
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.9.3.
               
               
                  
                     Tönkölybúzahéj
                  
               
               
                  Tönkölybúzamagvak hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.9.4.
               
               
                  
                     Tönkölybúza-takarmányliszt
                  
               
               
                  Rostált, hántolt tönkölybúza tönkölybúzalisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi szemhulladékkal
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.10.1.
               
               
                  
                     Tritikálé
                  
               
               
                  A Triticum X Secale cereale L. hibrid szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.11.1.
               
               
                  
                     Búza
                  
               
               
                  A Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. és más búzafajok szemtermése. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  1.11.2.
               
               
                  
                     Búzagyököcskék
                  
               
               
                  Malátabúza csíráztatásából és malátatisztításból nyert termék, mely gyököcskékből, gabona finomszemcsékből, héjból és kis, összetört, malátázott búzamagvakból áll
               
               
                   
               
            
                  1.11.3.
               
               
                  
                     Búza, előzselatinizált
                  
               
               
                  Őrölt vagy tört búzából nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.11.4.
               
               
                  
                     Búza-takarmányliszt
                  
               
               
                  Rostált búzaszemekből vagy hántolt tönkölybúzából nyert lisztgyártási termék. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi szemhulladékkal
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.11.5.
               
               
                  
                     Búzapehely
                  
               
               
                  Hántolt búza gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben búzakorpát tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.11.6.
               
               
                  
                     Búzatakarmány
                  
               
               
                  Rostált búzaszemekből vagy hántolt tönkölybúzából nyert liszt- vagy malátagyártási termék. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből a búzakorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.7.
               
               
                  
                     Búzakorpa
                      (15)
                  
               
               
                  Rostált búzaszemekből vagy hántolt tönkölybúzából nyert liszt- vagy malátagyártási termék. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium nagyobb részét eltávolították
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.8.
               
               
                  
                     Malátázott, fermentált búzarészecskék
                  
               
               
                  Búza és búzakorpa malátázásának és fermentálásának kombinálása során nyert termék. A terméket később megszárítják és darálják
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.10.
               
               
                  
                     Búzarost
                  
               
               
                  Búzafeldolgozás során extrahált rost. Elsősorban rostból áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 80 %
                  Ha a nedvesség < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersrost
                           
                        
            
                  1.11.11.
               
               
                  
                     Búzacsíra
                  
               
               
                  Búzaliszt-őrlésből származó termék, mely elsősorban lapkázott vagy egyéb búzacsírából áll, tartalmazhat még hozzátapadt endospermium- és külsőhéj-frakciókat is
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  1.11.12.
               
               
                  
                     Búzacsíra, fermentált
                  
               
               
                  Búzacsíra fermentálásából származó termék inaktivált mikroorganizmusokkal
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  1.11.13.
               
               
                  
                     Búzacsíra-pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet búzacsíra (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf), valamint egyéb búzafajok és hántolt tönkölybúza (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.) sajtolásával nyernek, és melyhez még endospermium- és maghéjrészek tapadhatnak
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.11.15.
               
               
                  
                     Búzafehérje
                  
               
               
                  Keményítő- vagy etanol-előállítás során nyert termék, részlegesen hidrolizált lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.11.16.
               
               
                  
                     Búzaglutén-takarmány
                  
               
               
                  Búzakeményítő- és gluténgyártásból származó termék. Korpából áll, melyből részlegesen eltávolíthatták a csírát. Hozzáadhatók búza oldható maradékai, tört búza, valamint keményítőből és keményítőtermékek finomításából vagy fermentálásából származó egyéb termékek
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.11.18.
               
               
                  
                     Vitális búzaglutén
                  
               
               
                  Hidratált állapotban nagy viszkozitású-rugalmasságú búzafehérje, minimum 80 % fehérjével (N × 6,25) és maximum 2 % hamuval a szárazanyagban
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.11.19.
               
               
                  
                     Folyékony búzakeményítő
                  
               
               
                  Keményítő/glükóz előállítása, valamint glutén búzából történő előállítása során nyert termék
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 85 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.11.20.
               
               
                  
                     Fehérjét tartalmazó búzakeményítő, részlegesen cukormentes
                  
               
               
                  Elsősorban részlegesen lebomlott keményítőt, oldható fehérjéket és az endospermium egyéb oldható részeit tartalmazó búzakeményítő előállítása során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban kifejezve
               
            
                  1.11.21.
               
               
                  
                     Búza oldható maradékai
                  
               
               
                  A fehérje és a keményítő nedves extrahálása után a búzából nyert termék. Hidrolizált lehet
               
               
                  Nedvesség, ha < 55 % vagy > 85 %
                  Ha a nedvesség < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.11.22.
               
               
                  
                     Búzacsíra-koncentrátum
                  
               
               
                  Alkohol-előállítás során a búzakeményítő fermentációját követően képződött nedves melléktermék
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 80 %
                  Ha a nedvesség < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.11.23.
               
               
                  
                     Malátabúza-törmelék
                  
               
               
                  Mechanikai úton történő rostálásból (méret szerinti frakcionálás) származó termék, amely a malátázási eljárás előtt szétválasztott, méreten aluli búzamagokat és búzamagfrakciókat tartalmaz
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.24.
               
               
                  
                     Malátabúza és malátabúza-törmelék
                  
               
               
                  Maláta-előállítás során szétválasztott búzamagfrakciókból és malátából álló termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.25.
               
               
                  
                     Malátabúzahéj
                  
               
               
                  Malátabúza tisztításából származó termék, mely héjfrakciókat és finomszemcséket tartalmaz
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.12.2.
               
               
                  
                     Gabonaliszt
                      (16)
                  
               
               
                  Gabonaőrlésből nyert liszt
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.12.3.
               
               
                  
                     Gabonafehérje-koncentrátum
                      (16)
                  
               
               
                  Élesztő fermentációja útján történő keményítő-eltávolítás során gabonából nyert koncentrátum és szárított termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.12.4.
               
               
                  
                     Gabonamag-törmelék
                      (16)
                  
               
               
                  Mechanikai úton történő rostálásból (méret szerinti frakcionálás) származó termék, amely a mag további feldolgozása előtt szétválasztott kis – esetleg csíráztatott – magokból és magfrakciókból áll. A termékek több nyersrostot (pl. héjat) tartalmaznak, mint a nem frakcionált gabonák
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.12.5.
               
               
                  
                     Gabonacsíra
                      (16)
                  
               
               
                  Lisztőrlésből származó termék, mely elsősorban olyan lapkázott vagy egyéb gabonacsírákból áll, melyekhez még mindig hozzátapadhatnak az endospermium és a külső héj frakciói
               
               
                  Nyersfehérje,
                  Nyerszsír
               
            
                  1.12.6.
               
               
                  
                     Gabonamoslék-szirup
                      (16)
                  
               
               
                  Gabonaszesz előállításához használt, gabona-fermentáláskor és -desztilláláskor keletkező szeszmoslék-koncentrátum gőzölése során nyert gabonatermék
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.7.
               
               
                  
                     Centrifugált szeszgyári gabonamoslék
                      (16)
                  
               
               
                  Gabonaszesz előállításához használt, gabona-fermentáláskor és -desztilláláskor keletkező szeszmoslék centrifugálása és/vagy szűrése során keletkezett szilárd frakcióként létrejött nedves termék
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.8.
               
               
                  
                     Koncentrált szeszgyári oldható maradékok
                      (16)
                  
               
               
                  A korpa és glutén előzetes elkülönítése után búzapép és cukorszirup fermentálásával és desztillálásával történő alkohol-előállítás során nyert nedves termék. A fermentáláshoz használt mikroorganizmusok elhalt sejtjeit és/vagy annak részeit is tartalmazhatja
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje, ha > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9.
               
               
                  
                     Szeszgyári gabonák és oldható maradékok
                      (16)
                  
               
               
                  Gabonapép és/vagy keményítőt és cukrot tartalmazó egyéb termékek fermentálásával és desztillálásával történő alkohol-előállítás során nyert termék. A fermentáláshoz használt mikroorganizmusok elhalt sejtjeit és/vagy annak részeit is tartalmazhatja. Tartalmazhat 2 % szulfátot. Bendővédett lehet
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 80 %
                  Ha a nedvesség < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.10.
               
               
                  
                     Szeszfőzdei törköly
                  
               
               
                  Alkohol-desztillálásból származó termék, melyet a fermentált gabona szilárd maradékainak szárítása útján nyernek. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.12.11.
               
               
                  
                     Szeszgyári sötét gabonamoslék
                      (16); [Szeszgyári szárított gabonamoslék és oldható maradékok]
                      (16)
                  
               
               
                  Alkohol-desztillálásból származó termék, melyet a fermentált gabona szilárd maradékainak szárítása útján nyernek, és melyhez üstmaradékot vagy bepárolt szeszmoslékot adnak hozzá. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.12.12.
               
               
                  
                     Sörtönköly
                      (16)
                  
               
               
                  Sörgyártásból származó termék, mely malátázott és nem malátázott gabonából és keményítőt tartalmazó egyéb olyan termékekből áll, melyek komlót tartalmazhatnak. Rendszerint nedves állapotban forgalmazzák, de szárított formában is értékesíthető. Legfeljebb 0,3 % dimetil-polisziloxánt, 1,5 % enzimet és 1,8 % bentonitot tartalmazhat
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.13.
               
               
                  
                     Seprő
                      (16)
                  
               
               
                  Gabonawhisky-gyártásból származó szilárd termék. Malátagabona forró vizes extrahálása után visszamaradt anyagokból áll. Rendszerint nedves állapotban forgalmazzák, miután a kivonatot nehézségi erővel eltávolították
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.14.
               
               
                  
                     Gabonaszűrlet
                  
               
               
                  Sör-, malátakivonat- és whiskygyártás során nyert szilárd termék. Darált maláta forró vizes kinyerése után visszamaradt anyagokból, valamint esetlegesen cukorban vagy keményítőben gazdag egyéb adalékokból áll. Rendszerint nedves állapotban forgalmazzák, miután a kivonatot préseléssel eltávolították
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.15.
               
               
                  
                     Üstmaradék
                  
               
               
                  Egy malátalepárló üzemben az első desztillálást követően az üstben maradó termék
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
               
            
                  1.12.16.
               
               
                  
                     Üstmaradék, szirup
                  
               
               
                  Egy malátalepárló üzemben az első desztillálást követően az üstmaradék párologtatásából származó, az üstben maradó termék
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  Nyersfehérje
               
            
         
      2.   Olajos magvak, olajtartalmú gyümölcsök és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  2.1.1.
               
               
                  
                     Babassupogácsa
                  
               
               
                  A Babassu (Orbignya fajta) pálmadió sajtolásával előállított olajból származó termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.2.1.
               
               
                  
                     Sárgarepcemag
                  
               
               
                  A Camelina sativa L. Crantz magja
               
               
                   
               
            
                  2.2.2.
               
               
                  
                     Sárgarepce, pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a sárgarepcemag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.2.3.
               
               
                  
                     Sárgarepceliszt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a sárgarepce-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.3.1.
               
               
                  
                     Kakaóhéj
                  
               
               
                  A szárított és pörkölt kakaóbab Theobroma cacao L. tegumentje
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.3.2.
               
               
                  
                     Kakaóhéj
                  
               
               
                  Kakakóbab feldolgozása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.3.3.
               
               
                  
                     Kakaóbabliszt, részlegesen hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Theobroma cacao L. szárított és pörkölt kakaóbabjainak extrahálásával nyernek, és melyből részben eltávolították a héjat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.4.1.
               
               
                  
                     Koprapogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Cocos nucifera L. kókuszpálma magja szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.4.2.
               
               
                  
                     Kopra, hidrolizált pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Cocos nucifera L. kókuszpálma magja szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) sajtolásával és enzimes hidrolizálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.4.3.
               
               
                  
                     Kopraliszt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a kókuszpálma magja szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) extrahálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.5.1.
               
               
                  
                     Gyapotmag
                  
               
               
                  A Gossypium ssp. magja, melyről a szőröket eltávolították. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  2.5.2.
               
               
                  
                     Gyapotmagdara, részlegesen hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet olyan gyapotmag extrahálásával nyernek, melyből a rostokat és a héj egy részét eltávolították. (Maximális nyersrosttartalom: 22,5 % a szárazanyagban.) Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.5.3.
               
               
                  
                     Gyapotmagpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a rosttalanított gyapotmag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyerszsír
               
            
                  2.6.1.
               
               
                  
                     Földimogyoró-pogácsa, részlegesen hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet részlegesen hántolt Arachis hypogaea L. földimogyoró és egyéb Arachis-fajok sajtolásával nyernek.
                  (Maximális nyersrosttartalom: 16 % a szárazanyagban)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.6.2.
               
               
                  
                     Földimogyoró-dara, részlegesen hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet részlegesen hántolt földimogyoró-pogácsa extrahálásával nyernek. (Maximális nyersrosttartalom: 16 % a szárazanyagban)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.6.3.
               
               
                  
                     Földimogyoró-pogácsa, hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt földimogyoró sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.6.4.
               
               
                  
                     Földimogyoró-dara, hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt földimogyoró-pogácsa extrahálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.7.1.
               
               
                  
                     Kapokpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.) magvainak sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.8.1.
               
               
                  
                     Lenmag
                  
               
               
                  A Linum usitatissimum L. len magja (Minimális botanikai tisztaság: 93 %), egész, hengerelt vagy darált. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  2.8.2.
               
               
                  
                     Lenmagpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a lenmag sajtolásával nyernek. (Minimális botanikai tisztaság: 93 %)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.8.3.
               
               
                  
                     Lenmagdara
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a lenmagpogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.8.4.
               
               
                  
                     Lenmagpogácsa-takarmány
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a lenmag sajtolásával nyernek. (Minimális botanikai tisztaság: 93 %). Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.8.5.
               
               
                  
                     Lenmagliszt-takarmány
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a lenmagpogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.9.1.
               
               
                  
                     Mustármagkorpa
                  
               
               
                  Mustár (Brassica juncea L.) gyártásából származó termék. A külső héj frakcióiból és magrészecskékből áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.9.2.
               
               
                  
                     Mustármagdara
                  
               
               
                  Illékony mustárolaj mustármagokból való extrahálásával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.10.1.
               
               
                  
                     Nigermag
                  
               
               
                  A Guizotia abyssinica (L.F.) Cass. nigernövény szemtermése
               
               
                   
               
            
                  2.10.2.
               
               
                  
                     Nigermagpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a nigernövény magvainak sajtolásával nyernek. (Sósavban oldhatatlan hamu: maximum 3,4 %)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.11.1.
               
               
                  
                     Olajbogyópép
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a magrészektől a lehető legnagyobb mértékben szétválasztott, sajtolt olajbogyó (Olea europea L.) extrahálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyerszsír
               
            
                  2.11.2.
               
               
                  
                     Zsírtalanított olajbogyódara-takarmány
                  
               
               
                  Az olívaolaj-gyártás mellékterméke, amelyet a magrészektől a lehető legnagyobb mértékben szétválasztott olajbogyópép-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyertek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.11.3.
               
               
                  
                     Zsírtalanított olajbogyódara
                  
               
               
                  Az olivaolaj-gyártás mellékterméke, amelyet a magrészektől a lehető legnagyobb mértékben szétválasztott olajbogyópép-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyertek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.12.1.
               
               
                  
                     Pálmamagpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet az Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) a pálmának a kemény buroktól a lehető legnagyobb mértékben megtisztított magbelének sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyerszsír
               
            
                  2.12.2.
               
               
                  
                     Pálmamagdara
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a pálmának a kemény buroktól a lehető legnagyobb mértékben megtisztított magbelének extrahálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.13.1.
               
               
                  
                     Tökmag
                  
               
               
                  A Cucurbita pepo L. és a Cucurbita nemzetséghez tartozó növények magja
               
               
                   
               
            
                  2.13.2.
               
               
                  
                     Tökmag, pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Cucurbita pepo és a Cucurbita nemzetséghez tartozó növények magvainak sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  2.14.1.
               
               
                  
                     Repcemag
                      (17)
                  
               
               
                  A Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. repcemag, az indiai Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz sarson magja és a Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. repce magja. Minimális botanikai tisztaság: 94 %. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  2.14.2.
               
               
                  
                     Repcemag, pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemag sajtolásával nyernek. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.14.3.
               
               
                  
                     Repcemagdara
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemagpogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.14.4
               
               
                  
                     Repcemag, extrudált
                  
               
               
                  Egész repcéből nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és keményítőzselatinizálást fokozó nyomás alatt kinyert termék. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  2.14.5.
               
               
                  
                     Repcemagból készült fehérjekoncentrátum
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemagpogácsa vagy a repcemag fehérjefrakciójának leválasztásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.14.6.
               
               
                  
                     Repcemagpogácsa-takarmány
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemag sajtolásával nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.14.7.
               
               
                  
                     Repcemagdara-takarmány
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemagpogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.15.1.
               
               
                  
                     Sáfránymag
                  
               
               
                  A Carthamus tinctorius L. sáfrány szemtermése
               
               
                   
               
            
                  2.15.2.
               
               
                  
                     Sáfránymagliszt, részlegesen hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet részlegesen hántolt sáfránymag extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.15.3.
               
               
                  
                     Sáfrányhéj
                  
               
               
                  Sáfránymag hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.16.1.
               
               
                  
                     Szezámmag
                  
               
               
                  A Sesamum indicum L. szemtermése
               
               
                   
               
            
                  2.17.1.
               
               
                  
                     Szezámmag, részlegesen hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a héj egy részének eltávolításával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.17.2.
               
               
                  
                     Szezámhéj
                  
               
               
                  Szezámmag hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.17.3.
               
               
                  
                     Szezámmagpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a szezámnövény magvainak sajtolásával nyernek (Sósavban oldhatatlan hamu: maximum 5 %)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyerszsír
               
            
                  2.18.1.
               
               
                  
                     Pirított szója (bab)
                  
               
               
                  Megfelelő hőkezelésnek alávetett szójabab (Glycine max. L. Merr.). (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.). Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  2.18.2.
               
               
                  
                     Szója(bab)pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a szójamag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.18.3.
               
               
                  
                     Szója(bab)dara
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet szójababból nyernek extrahálás és megfelelő hőkezelés után. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.).
                  Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  ha > 8 % szárazanyagban
               
            
                  2.18.4.
               
               
                  
                     Szója(bab)dara, hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt szójababból nyernek extrahálás és megfelelő hőkezelés után. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,5 mg N/g × min.). Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.5.
               
               
                  
                     Szója(bab)héj
                  
               
               
                  Szójabab hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.18.6.
               
               
                  
                     Szójabab, extrudált
                  
               
               
                  Szójababból nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és keményítőzselatinizálást fokozó nyomás alatt kinyert termék. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  2.18.7.
               
               
                  
                     Szója(bab)fehérje-koncentrátum
                  
               
               
                  Hántolt, zsírkivont szójababból nyert termék, melyet fermentálásnak vagy második extrahálásnak is alávetnek a nitrogénmentes kivonat mennyiségének csökkentése céljából
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.8.
               
               
                  
                     Szójababpép; [Szójababpaszta]
                  
               
               
                  Szójabab extrahálása során nyert, élelmiszer-készítménynek szánt termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.9.
               
               
                  
                     Szójababmelasz
                  
               
               
                  A szójabab feldolgozása során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  2.18.10.
               
               
                  
                     Szójabab-feldolgozás mellékterméke
                  
               
               
                  Szójabab-feldolgozás során nyert, szójababból készült élelmiszer-készítménynek szánt termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.11.
               
               
                  
                     Szója(bab)
                  
               
               
                  Szójabab (Glycine max. L. Merr.)
               
               
                  Ureáz-aktivitás, ha 0,4 mg N/g × min.
               
            
                  2.18.12.
               
               
                  
                     Szójabab, pehely
                  
               
               
                  Hántolt szójabab gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.)
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.13.
               
               
                  
                     Szója(bab)dara-takarmány
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet szójababból nyernek extrahálás és megfelelő hőkezelés után. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.). Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  ha > 8 % szárazanyagban
               
            
                  2.18.14.
               
               
                  
                     Szója(bab)dara-takarmány, hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt szójababból nyernek extrahálás és megfelelő hőkezelés után. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,5 mg N/g × min.). Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.19.1.
               
               
                  
                     Napraforgómag
                  
               
               
                  A napraforgó (Helianthus annuus L.) szemtermése. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  2.19.2.
               
               
                  
                     Napraforgómag-pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet napraforgómag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.19.3.
               
               
                  
                     Napraforgódara
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet napraforgómag-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.19.4.
               
               
                  
                     Napraforgódara, hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a napraforgómag-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek, és melyről részben vagy teljes egészében eltávolítják a héjat. (Legnagyobb nyersrosttartalom: a szárazanyag 27,5 %-a.)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.19.5.
               
               
                  
                     Napraforgómag-héj
                  
               
               
                  Napraforgómag hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.19.6.
               
               
                  
                     Napraforgódara-takarmány
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet napraforgómag-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Bendővédett lehet
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.19.7.
               
               
                  
                     Napraforgódara-takarmány, hántolt
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a napraforgómag-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek, és melyről részben vagy teljes egészében eltávolítják a héjat. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet és szűrési segédanyagokat (pl. kovaföldet, amorf amorf szilikátokat és szilikátot, filloszilikátokat és cellulóz- vagy farostokat), valamint nyers lecitineket tartalmazhat. Maximális nyersrosttartalom: 27,5 % a szárazanyagban
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.20.1.
               
               
                  
                     Növényi olaj és zsír
                      (18)
                  
               
               
                  Növényekből nyert olaj és zsír (kivéve a ricinusnövényből nyert ricinusolajat), lehet nyálkátlanított, finomított és/vagy hidrogénezett
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  2.21.1.
               
               
                  
                     Nyers lecitinek
                  
               
               
                  Olajos magvakból és gyümölcsökből származó nyersolaj vízzel történő nyálkátlanítása során nyert termék. Citromsav, foszforsav vagy nátrium-hidroxid adható hozzá a nyersolaj nyálkátlanítása során
               
               
                   
               
            
                  2.22.1.
               
               
                  
                     Kendermag
                  
               
               
                  Ellenőrzött kendermag (Cannabis sativa L.) az uniós jogszabályoknak megfelelő maximális THC-tartalommal
               
               
                   
               
            
                  2.22.2.
               
               
                  
                     Kenderpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet kendermag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.22.3.
               
               
                  
                     Kenderolaj
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a kendernövény és -mag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.23.1.
               
               
                  
                     Mákszem
                  
               
               
                  A Papaver somniferum L. magja
               
               
                   
               
            
                  2.23.2.
               
               
                  
                     Mákdara
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a mákmag extrahálásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
         
      3.   Hüvelyesek magvai és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  3.1.1.
               
               
                  
                     Bab, pirított
                  
               
               
                  A Phaseolus spp. vagy Vigna spp. megfelelő hőkezelésnek alávetett magvai. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  3.1.2.
               
               
                  
                     Babfehérje-koncentrátum
                  
               
               
                  Keményítőgyártás során keletkezett folyadékból nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.2.1.
               
               
                  
                     Szentjánoskenyér, szárított
                  
               
               
                  A Ceratonia siliqua L. szentjánoskenyérfa szárított termése
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.2.3.
               
               
                  
                     Szentjánoskenyér-hüvely, szárított
                  
               
               
                  A szentjánoskenyérfa összezúzott száraz terméseiből (hüvelyeiből) a magvak eltávolítása után nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.2.4.
               
               
                  
                     Szárított szentjánoskenyér-dara, mikronizált
                  
               
               
                  A szentjánoskenyérfa szárított terméséből a magvak eltávolítása után mikronizálással nyert termék
               
               
                  Nyersrost
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  3.2.5.
               
               
                  
                     Szentjánoskenyér-csíra
                  
               
               
                  A szentjánoskenyérfa magvainak csírája
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.2.6.
               
               
                  
                     Szentjánoskenyér-csíra, pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet szentjánoskenyér-csíra sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.2.7.
               
               
                  
                     Szentjánoskenyérbab(mag)
                  
               
               
                  A szentjánoskenyérfa termése
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.3.1.
               
               
                  
                     Csicseriborsó
                  
               
               
                  A Cicer arietinum L. magja
               
               
                   
               
            
                  3.4.1.
               
               
                  
                     Ervil (Cicorlencse)
                  
               
               
                  Az Ervum ervilia L. magja
               
               
                   
               
            
                  3.5.1.
               
               
                  
                     Görögszénamag
                  
               
               
                  A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) magja
               
               
                   
               
            
                  3.6.1.
               
               
                  
                     Guarliszt
                  
               
               
                  A Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. guarbab magvaiból nyert nyák extrahálása után nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.6.2.
               
               
                  
                     Guarcsíraliszt
                  
               
               
                  A guarbab mag csírájából a nyák extrahálása után nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.7.1.
               
               
                  
                     Lóbab
                  
               
               
                  A Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. és var. minuta (Alef.) Mansf. magja
               
               
                   
               
            
                  3.7.2.
               
               
                  
                     Lóbabpehely
                  
               
               
                  Hántolt lóbab gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék
               
               
                  Keményítő
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.7.3.
               
               
                  
                     Lóbabhéj, [Faba babhéj]
                  
               
               
                  Lóbabmag hántolása során nyert termék, mely elsősorban külső héjakból áll
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.7.4.
               
               
                  
                     Lóbab, hántolt
                  
               
               
                  Lóbabmag hántolása során nyert termék, mely elsősorban babbélből áll
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.7.5.
               
               
                  
                     Lóbabfehérje
                  
               
               
                  Hántolt lóbabból darálás és levegővel való frakcionálás útján nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.8.1.
               
               
                  
                     Lencse
                  
               
               
                  A Lens culinaris a.o. Medik magja
               
               
                   
               
            
                  3.8.2.
               
               
                  
                     Lencsehéj
                  
               
               
                  Lencsemag hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.1.
               
               
                  
                     Édes csillagfürt
                  
               
               
                  Az alacsony keserűmag-tartalmú Lupinus spp. magja
               
               
                   
               
            
                  3.9.2.
               
               
                  
                     Édes csillagfürt, hántolt
                  
               
               
                  Hántolt csillagfürtmagok
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.9.3.
               
               
                  
                     Csillagfürthéj; [csillagfürthéj]
                  
               
               
                  Csillagfürtmag hántolása során nyert termék, mely elsősorban külső héjakból áll
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.4.
               
               
                  
                     Csillagfürtpép
                  
               
               
                  Csillagfürt-összetevők extrahálása után nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.5.
               
               
                  
                     Csillagfürt-takarmányliszt
                  
               
               
                  Csillagfürtből csillagfürtliszt előállítása során nyert termék. Elsősorban sziklevél (cotyledon)-, kisebb mértékben pedig héjrészecskékből áll
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.6.
               
               
                  
                     Csillagfürtfehérje
                  
               
               
                  Keményítőgyártás során vagy darálás és levegővel való frakcionálás után keletkezett folyadékból nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.9.7.
               
               
                  
                     Csillagfürtfehérje-liszt
                  
               
               
                  Magas fehérjetartalmú liszt előállítására irányuló csillagfürt-feldolgozásból származó termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.10.1.
               
               
                  
                     Mungóbab
                  
               
               
                  A Vigna radiata L. termése
               
               
                   
               
            
                  3.11.1.
               
               
                  
                     Borsó
                  
               
               
                  A Pisum spp. magja. Bendővédett lehet
               
               
                   
               
            
                  3.11.2.
               
               
                  
                     Borsókorpa
                  
               
               
                  Borsóliszt előállítása során nyert termék. Elsősorban a borsó hántolása és tisztítása során eltávolított héjakból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.3.
               
               
                  
                     Borsópehely
                  
               
               
                  Hántolt borsó gőzölése vagy infravörös sugarakkal végzett mikronizálása és lapkázása útján nyert termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  3.11.4.
               
               
                  
                     Borsódara
                  
               
               
                  Borsódarálás során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.11.5.
               
               
                  
                     Borsóhéj
                  
               
               
                  Borsóból borsódara előállítása során nyert termék. Elsősorban a borsó hántolása és tisztítása során eltávolított héjakból és kisebb mennyiségben endospermiumból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.6.
               
               
                  
                     Borsó, hántolt
                  
               
               
                  Hántolt borsómagok
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.7.
               
               
                  
                     Borsó-takarmányliszt
                  
               
               
                  Borsóliszt előállítása során nyert termék. Elsősorban sziklevél (cotyledon)-, kisebb mértékben pedig héjrészecskékből áll
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.8.
               
               
                  
                     Borsótörmelék
                  
               
               
                  Mechanikai úton történő rostálásból származó termék, amely a további feldolgozás előtt szétválasztott borsómagfrakciókat tartalmaz
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.9.
               
               
                  
                     Borsófehérje
                  
               
               
                  Keményítőgyártás során vagy darálás és levegővel való frakcionálás után keletkezett, elkülönített borsó termésében található nedvből nyert termék, amely lehet részben hidrolizált
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.11.10.
               
               
                  
                     Borsópép
                  
               
               
                  A keményítő és a fehérje nedves úton történő extrahálása során a borsóból nyert termék. Elsősorban belső rostból és keményítőből áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 70 % vagy > 85 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  3.11.11.
               
               
                  
                     Borsó oldható maradékai
                  
               
               
                  A keményítő és a fehérje nedves úton történő extrahálása során a borsóból nyert termék. Elsősorban oldható fehérjékből és oligoszacharidokból áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 85 %
                  Összes cukor
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.11.12.
               
               
                  
                     Borsórost
                  
               
               
                  Hántolt borsó darálása és szitálása után extrahálással nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.12.1.
               
               
                  
                     Bükköny
                  
               
               
                  A Vicia sativa L. var sativa és más fajták magja
               
               
                   
               
            
                  3.13.1.
               
               
                  
                     Szegletes lednek
                  
               
               
                  
                     Lathyrus sativus L. megfelelő hőkezelésnek alávetett magja
               
               
                  Hőkezelési módszer
               
            
                  3.14.1.
               
               
                  
                     Monantha (egyvirágú) bükköny
                  
               
               
                  A Vicia monanthos Desf. magjai
               
               
                   
               
            
         
      4.   Gumók, gyökerek és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  4.1.1.
               
               
                  
                     Cukorrépa
                  
               
               
                  A Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell gyökere
               
               
                   
               
            
                  4.1.2.
               
               
                  
                     Cukorrépafej és – farok
                  
               
               
                  Cukorgyártásból származó friss termék, mely elsősorban leveles vagy levélrészek nélküli, megtisztított cukorrépa-darabokból áll
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 50 %
               
            
                  4.1.3.
               
               
                  
                     (Répa)cukor; [szacharóz]
                  
               
               
                  Cukorrépából víz felhasználásával extrahált cukor
               
               
                  Szacharóz
               
            
                  4.1.4.
               
               
                  
                     (Cukor)répamelasz
                  
               
               
                  Cukorrépából történő cukorgyártás vagy -finomítás során nyert szirupos termék. Legfeljebb 0,5 % habzásgátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 0,5 % vízkövesedésgátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 2 % szulfátot tartalmazhat. Legfeljebb 0,25 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  4.1.5.
               
               
                  
                     (Cukor)répamelasz, alacsony cukortartalmú és/vagy debetainizált
                  
               
               
                  Víz felhasználásával szacharóz és/vagy betain cukorrépamelaszból való további extrahálása után kinyert termék. Legfeljebb 2 % szulfátot tartalmazhat. Legfeljebb 0,25 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  4.1.6.
               
               
                  
                     Izomaltulóz pép
                  
               
               
                  A szacharóz cukorrépából való enzimes átalakítása útján történő izomaltulóz-előállításból származó, nem kristályosodott frakció
               
               
                  Nedvesség, ha > 40 %
               
            
                  4.1.7.
               
               
                  
                     Nedves (cukor)répaszelet
                  
               
               
                  Cukorgyártásból származó, cukorrépaszeletekből álló termék, amelyből a cukrot víz segítségével extrahálták. Minimális nedvességtartalom: 82 %. Alacsony és a (tejsavas) fermentáció miatt nullához közelítve csökken a cukortartalom
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 82 % vagy > 92 %
               
            
                  4.1.8.
               
               
                  
                     Préselt (cukor)répaszelet (-)pép
                  
               
               
                  Cukorgyártásból származó, cukorrépaszeletekből álló termék, amelyből a cukrot víz segítségével extrahálták, és amelyet mechanikai úton préseltek. Maximális nedvességtartalom: 82 %. Alacsony és a (tejsavas) fermentáció miatt nullához közelítve csökken a cukortartalom. Legfeljebb 1 % szulfátot tartalmazhat
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 82 %
               
            
                  4.1.9.
               
               
                  
                     Préselt (cukor)répaszelet, melaszos
                  
               
               
                  Cukorgyártásból származó, cukorrépaszeletekből álló termék, amelyből a cukrot víz segítségével extrahálták, és amelyet mechanikai úton préseltek, valamint melaszt adtak hozzá. Maximális nedvességtartalom: 82 %. A (tejsavas) fermentáció miatt csökken a cukortartalom. Legfeljebb 1 % szulfátot tartalmazhat
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 82 %
               
            
                  4.1.10.
               
               
                  
                     Szárított (cukor)répaszelet
                  
               
               
                  Cukorgyártásból származó, cukorrépaszeletekből álló termék, amelyből a cukrot víz segítségével extrahálták, és amelyet mechanikai úton préseltek, majd szárítottak. Legfeljebb 2 % szulfátot tartalmazhat
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Összes cukor szacharózban kifejezve, ha > 10,5 %
               
            
                  4.1.11.
               
               
                  
                     Szárított (cukor)répaszelet, melaszos
                  
               
               
                  Cukorgyártásból származó, cukorrépaszeletekből álló termék, amelyből a cukrot víz segítségével extrahálták, és amelyet mechanikai úton préseltek, majd szárítottak, valamint melaszt adtak hozzá. Legfeljebb 0,5 % habzásgátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 2 % szulfátot tartalmazhat
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  4.1.12.
               
               
                  
                     Cukorszirup
                  
               
               
                  Cukor és/melasz feldolgozása során nyert termék. Legfeljebb 0,5 % szulfátot tartalmazhat. Legfeljebb 0,25 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 35 %
               
            
                  4.1.13.
               
               
                  
                     (Cukor)répaszelet, főzött
                  
               
               
                  Cukorrépából származó, fogyasztásra alkalmas étkezési szirup előállítása során nyert termék, mely lehet préselt vagy szárított
               
               
                  Ha szárított:
                  sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Ha préselt:
                  sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 50 %
               
            
                  4.1.14.
               
               
                  
                     Frukto-oligoszacharidok
                  
               
               
                  Cukorrépából enzimes eljárással történő cukorelőállítás során nyert termék
               
               
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  4.2.1.
               
               
                  
                     Céklalé
                  
               
               
                  Cékla (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) préseléséből, majd koncentrációjából és pasztörizálásából nyert lé, mely megőrzi a tipikus zöldségízt és -illatot
               
               
                  Nedvesség, ha < 50 % vagy > 60 %
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.3.1.
               
               
                  
                     Sárgarépa
                  
               
               
                  A Daucus carota L. sárga- vagy vörösrépa gyökere
               
               
                   
               
            
                  4.3.2.
               
               
                  
                     Sárgarépahéj, gőzölt
                  
               
               
                  A répafeldolgozásból származó nedves termék, mely a répagyökérről gőzkezeléssel eltávolított héjakból áll és melyhez további zselés répakeményítő hozzáadható. Maximális nedvességtartalom: 97 %
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 87 % vagy > 97 %
               
            
                  4.3.3.
               
               
                  
                     Sárgarépa-reszelék
                  
               
               
                  A répafeldolgozás során mechanikai leválasztás útján keletkezett nedves termék, mely elsősorban szárított répából és répamaradékokból áll. A termék alávethető hőkezelésnek. Maximális nedvességtartalom: 97 %
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 87 % vagy > 97 %
               
            
                  4.3.4.
               
               
                  
                     Sárgarépapehely
                  
               
               
                  Sárga- vagy vörösrépagyökér pelyhesítésével nyert termék, melyet aztán megszárítanak
               
               
                   
               
            
                  4.3.5.
               
               
                  
                     Sárgarépa, szárított
                  
               
               
                  Megjelenési formára való tekintet nélkül sárga- vagy vörösrépa gyökere, melyet aztán megszárítanak
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  4.3.6.
               
               
                  
                     Sárgarépa-takarmány, szárított
                  
               
               
                  Szárított belső pépből és külső héjból álló termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  4.4.1.
               
               
                  
                     Cikóriagyökér
                  
               
               
                  A Cichorium intybus L. gyökere
               
               
                   
               
            
                  4.4.2.
               
               
                  
                     Cikóriafej és -farok
                  
               
               
                  Cikória-feldolgozásból nyert friss termék. Elsősorban tisztított cikória- és levéldarabokból áll
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 50 %
               
            
                  4.4.3.
               
               
                  
                     Cikóriamag
                  
               
               
                  A Cichorium intybus L. magja
               
               
                   
               
            
                  4.4.4.
               
               
                  
                     Préselt cikóriapép
                  
               
               
                  A Cichorium intybus L. gyökereiből való inulin-előállítás során nyert termék, mely extrahált és mechanikai úton préselt cikóriaszeletekből áll. Az (oldható) cikória-szénhidrátokat és a vizet részben eltávolították. Legfeljebb 1 % szulfátot és 0,2 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 82 %
               
            
                  4.4.5.
               
               
                  
                     Szárított cikóriapép
                  
               
               
                  A Cichorium intybus L. gyökereiből való inulin-előállítás során nyert termék, mely extrahált és mechanikai úton préselt cikóriaszeletekből áll, és melyet később szárítanak. Az (oldható) cikória-szénhidrátokat részben eltávolították. Legfeljebb 2 % szulfátot és 0,5 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.4.6.
               
               
                  
                     Cikóriagyökér-por
                  
               
               
                  Cikóriagyökér aprításával, szárításával és darálásával nyert termék. Legfeljebb 1 % csomósodást és leülést gátló anyagot tartalmazhat
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.4.7.
               
               
                  
                     Cikóriamelasz
                  
               
               
                  Inulin és oligofruktóz előállításakor a cikória-feldolgozás során nyert termék. A cikóriamelasz szerves növényi anyagból és ásványokból áll. Legfeljebb 0,5 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha < 20 % vagy > 30 %
               
            
                  4.4.8.
               
               
                  
                     Cikóriavinasz
                  
               
               
                  Cikóriaelőállítás során, az inulin és az oligofruktóz elválasztása és ioncserés elúció után nyert melléktermék A cikóriavinasz szerves növényi anyagból és ásványokból áll. Legfeljebb 1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha < 30 % vagy > 40 %
               
            
                  4.4.9.
               
               
                  
                     Cikóriainulin
                  
               
               
                  Az inulin a Cichorium intybus L. gyökereiből extrahált fruktán; a nyers cikóriainulin legfeljebb 1 % szulfátot és 0,5 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                   
               
            
                  4.4.10.
               
               
                  
                     Oligofruktóz-szirup
                  
               
               
                  Az inulinnak a Cichorium intybus L.-ből való részleges hidrolízise során nyert termék; a nyers oligofruktóz-szirup legfeljebb 1 % szulfátot és 0,5 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Nedvesség, ha < 20 % vagy > 30 %
               
            
                  4.4.11.
               
               
                  
                     Oligofruktóz, szárított
                  
               
               
                  Az inulinnak a Cichorium intybus L.-ből való részleges hidrolízise és azt követő szárítása során nyert termék
               
               
                   
               
            
                  4.5.1.
               
               
                  
                     Fokhagyma, szárított
                  
               
               
                  Tiszta, darált fokhagymából (Allium sativum L.) készült, sárgától fehérig terjedő színárnyalatú por
               
               
                   
               
            
                  4.6.1.
               
               
                  
                     Manióka; [tápióka]; [kasszava]
                  
               
               
                  A Manihot esculenta Crantz gyökerei, megjelenési formára való tekintet nélkül
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 70 %
               
            
                  4.6.2.
               
               
                  
                     Manióka, szárított
                  
               
               
                  Maniókagyökerek, megjelenési formára való tekintet nélkül, melyeket aztán megszárítanak
               
               
                  Keményítő
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.7.1.
               
               
                  
                     Vöröshagymapép
                  
               
               
                  A vöröshagyma (Allium nemzetség) feldolgozása során keletkező nedves termék, amely héjból és egész hagymából áll. Ha hagymaolaj előállítási folyamata során keletkezik, akkor elsősorban főzött hagymamaradékokból áll
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.7.2.
               
               
                  
                     Vöröshagyma, olajban/zsírban sütött
                  
               
               
                  Hámozott és morzsolt vöröshagymadarabok, melyeket aztán olajban/zsírban sütnek
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nyerszsír
               
            
                  4.7.3.
               
               
                  
                     Vöröshagyma oldható maradékai
                  
               
               
                  Friss vöröshagyma feldolgozása során keletkező száraz termék. Alkohol és/vagy víz extrahálásával nyerik, a víz- vagy alkoholfrakciót elválasztják és porlasztva szárításnak vetik alá. Elsősorban szénhidrátokból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  4.8.1.
               
               
                  
                     Burgonya
                  
               
               
                  A Solanum tuberosum L. gumói
               
               
                  Nedvesség, ha < 72 % vagy > 88 %
               
            
                  4.8.2.
               
               
                  
                     Burgonya, hámozott
                  
               
               
                  Burgonya, melyről hőkezelés útján eltávolították a héjat
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.3.
               
               
                  
                     Burgonyahéj, gőzölt
                  
               
               
                  A burgonyafeldolgozásból származó nedves termék, mely a burgonyagyökérről gőzkezeléssel eltávolított héjakból áll és melyhez további zselés burgonyakeményítő hozzáadható. Lehet pépesített
               
               
                  Nedvesség, ha < 82 % vagy > 93 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.4.
               
               
                  
                     Vágott burgonyadarabok, nyers
                  
               
               
                  Emberi fogyasztásra szánt burgonyatermékek előállítása során nyert termék, mely lehet hámozott
               
               
                  Nedvesség, ha < 72 % vagy > 88 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.5.
               
               
                  
                     Burgonyareszelék
                  
               
               
                  A burgonyafeldolgozás során mechanikai leválasztás útján keletkezett termék, mely elsősorban szárított burgonyából és burgonyamaradékokból áll. A termék alávethető hőkezelésnek
               
               
                  Nedvesség, ha < 82 % vagy > 93 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.6.
               
               
                  
                     Burgonya, pépesített
                  
               
               
                  Forrázott vagy főzött, majd pépesített termék
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.7.
               
               
                  
                     Burgonyapehely
                  
               
               
                  Mosott, hámozott vagy hámozatlan, gőzölt burgonyából forgó szárítás útján nyert termék
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.8.
               
               
                  
                     Burgonyapép
                  
               
               
                  Burgonyakeményítő előállítása során nyert termék, mely extrahált, darált burgonyából áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 77 % vagy > 88 %
               
            
                  4.8.9.
               
               
                  
                     Burgonyapép, szárított
                  
               
               
                  Burgonyakeményítő előállítása során nyert szárított termék, mely extrahált, darált burgonyából áll
               
               
                   
               
            
                  4.8.10.
               
               
                  
                     Burgonyafehérje
                  
               
               
                  Keményítő előállítása során létrejött termék, mely elsősorban a keményítő-leválasztás után nyert fehérjeanyagokból áll
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.11.
               
               
                  
                     Burgonyafehérje, hidrolizált
                  
               
               
                  Burgonyafehérje ellenőrzött enzimes hidrolízise útján nyert fehérje
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.12.
               
               
                  
                     Burgonyafehérje, fermentált
                  
               
               
                  Burgonyafehérje fermentálása és azt követő porlasztva szárítás során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.13.
               
               
                  
                     Burgonyafehérje, fermentált, folyékony
                  
               
               
                  Burgonyafehérje fermentálása során nyert folyékony termék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.14.
               
               
                  
                     Burgonyalé, sűrített
                  
               
               
                  Burgonyakeményítő előállítása során nyert koncentrált termék, mely a rost, fehérjék és keményítő teljes burgonyapépből való részleges eltávolítása és a víz egy részének elpárologtatása után hátramaradt anyagból áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 50 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyershamu
                           
                        
            
                  4.8.15.
               
               
                  
                     Burgonyagranulátum
                  
               
               
                  Szárított burgonya (mosás, hámozás, méretcsökkentés – vágás, pelyhesítés stb. és a víztartalom eltávolítása utáni burgonya)
               
               
                   
               
            
                  4.9.1.
               
               
                  
                     Édesburgonya
                  
               
               
                  Az Ipomoea batatas L. gumója, megjelenési formára való tekintet nélkül
               
               
                  Nedvesség, ha < 57 % vagy > 78 %
               
            
                  4.10.1.
               
               
                  
                     Csicsóka; [Topinambur]
                  
               
               
                  A Helianthus tuberosus L. gumója, megjelenési formára való tekintet nélkül
               
               
                  Nedvesség, ha < 75 % vagy > 80 %
               
            
         
      5.   Egyéb magvak és gyümölcsök, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  5.1.1.
               
               
                  
                     Makk
                  
               
               
                  A Quercus robur L. kocsányostölgy, a Quercus petraea (Matt.) Liebl. kocsánytalan tölgy, a Quercus suber L. paratölgy és más tölgyfajok egész termése
               
               
                   
               
            
                  5.1.2.
               
               
                  
                     Makk, hántolt
                  
               
               
                  Makk hántolása során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.2.1.
               
               
                  
                     Mandula
                  
               
               
                  A Prunus dulcis egész vagy tört termése, héjjal vagy héj nélkül
               
               
                   
               
            
                  5.2.2.
               
               
                  
                     Mandulahéj
                  
               
               
                  Hántolt mandulamagoknak a magbélről való, fizikai úton történő leválasztása és darálása során nyert mandulahéj
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.2.3.
               
               
                  
                     Mandulamagpogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet mandulamag sajtolásával nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.3.1.
               
               
                  
                     Ánizsmag
                  
               
               
                  A Pimpinella anisum magja
               
               
                   
               
            
                  5.4.1.
               
               
                  
                     Almapép, szárított; [Almatörköly, szárított]
                  
               
               
                  A Malus domesticából származó lé vagy az almabor előállítása során nyert termék. Elsősorban belső pépből és szárított külső héjból álló termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.4.2.
               
               
                  
                     Almapép, préselt; [Almatörköly, préselt]
                  
               
               
                  Az almalé vagy az almabor előállítása során nyert nedves termék. Elsősorban belső pépből és préselt külső héjból álló termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.4.3.
               
               
                  
                     Almamelasz
                  
               
               
                  Pektin almapépből való előállítása után létrejött termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyersolajok és -zsírok, ha > 10 %
               
            
                  5.5.1.
               
               
                  
                     Cukorrépamag
                  
               
               
                  A cukorrépa magja
               
               
                   
               
            
                  5.6.1.
               
               
                  
                     Hajdina
                  
               
               
                  A Fagopyrum esculentum magja
               
               
                   
               
            
                  5.6.2.
               
               
                  
                     Hajdinahéj és -korpa
                  
               
               
                  A hajdinamagok őrléséből származó termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.6.3.
               
               
                  
                     Hajdina-takarmányliszt
                  
               
               
                  A hajdinaliszt-előállításból származó termék, melyet rostált hajdinából nyernek. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső maghéjak finom frakcióival és némi maghulladékkal. Legfeljebb 10 % nyersrostot tartalmaz
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  5.7.1.
               
               
                  
                     Vöröskáposztamag
                  
               
               
                  A Brassica oleracea var. capitata f. Rubra magja
               
               
                   
               
            
                  5.8.1.
               
               
                  
                     Kanárikölesmag
                  
               
               
                  A Phalaris canariensis magja
               
               
                   
               
            
                  5.9.1.
               
               
                  
                     Köménymag
                  
               
               
                  A Carum carvi L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.12.1.
               
               
                  
                     Tört gesztenye
                  
               
               
                  Gesztenyeliszt előállítása során nyert termék, mely elsősorban endospermium-részecskékből, finom héjfrakciókból és gesztenye (Castanea spp.)-maradékokból áll
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.13.1.
               
               
                  
                     Citrusfélék törkölye
                  
               
               
                  A Citrus (L.) spp. citrus gyümölcsének préselése vagy a citruslé előállítása során nyert termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.13.2.
               
               
                  
                     Citruspép, szárított
                  
               
               
                  A citrus gyümölcsének préselése vagy a citruslé előállítása során nyert, majd megszárított termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.14.1.
               
               
                  
                     Vörösheremag
                  
               
               
                  A Trifolium pratense L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.14.2.
               
               
                  
                     Fehérheremag
                  
               
               
                  A Trifolium repens L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.15.1.
               
               
                  
                     Kávéhéj
                  
               
               
                  A Coffea növény hántolt magvaiból nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.16.1.
               
               
                  
                     Búzavirágmag
                  
               
               
                  A Centaurea cyanus L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.17.1.
               
               
                  
                     Uborkamag
                  
               
               
                  A Cucumis sativus L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.18.1.
               
               
                  
                     Ciprusmag
                  
               
               
                  A Cupressus L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.19.1.
               
               
                  
                     Datolya
                  
               
               
                  A Phoenix dactylifera L. termése. Lehet szárított
               
               
                   
               
            
                  5.19.2.
               
               
                  
                     Datolyamag
                  
               
               
                  A datolyanövény egész magjai
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.20.1.
               
               
                  
                     Édesköménymag
                  
               
               
                  A Foeniculum vulgare Mill. magja
               
               
                   
               
            
                  5.21.1.
               
               
                  
                     Füge
                  
               
               
                  A Ficus carica L. termése. Lehet szárított
               
               
                   
               
            
                  5.22.1.
               
               
                  
                     Gyümölcsmag
                      (19)
                  
               
               
                  Dió vagy gyümölcs belső, ehető magvaiból álló termék
               
               
                   
               
            
                  5.22.2.
               
               
                  
                     Gyümölcspép
                      (19)
                  
               
               
                  Gyümölcslé és -püré előállítása során nyert termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.22.3.
               
               
                  
                     Gyümölcspép, szárított
                      (19)
                  
               
               
                  Gyümölcslé és -püré előállítása során nyert, majd megszárított termék. Lehet csökkentett pektintartalmú
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.23.1.
               
               
                  
                     Kerti zsázsa
                  
               
               
                  A Lepidium sativum L. magja
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.24.1.
               
               
                  
                     Pázsitfűmag
                  
               
               
                  A Poaceae, Cyperaceae és Juncaceae családból származó pázsitfűfélék magja
               
               
                   
               
            
                  5.25.1.
               
               
                  
                     Szőlőmag
                  
               
               
                  A vitis L. szőlőpépből leválasztott magjai, melyből az olajat nem távolították el
               
               
                  Nyerszsír
                  Nyersrost
               
            
                  5.25.2.
               
               
                  
                     Szőlőmagliszt
                  
               
               
                  A szőlőmagból történő olajextrahálás során nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.25.3.
               
               
                  
                     Szőlőpép [Szőlőtörköly]
                  
               
               
                  Alkohol-extrahálás után gyorsan beszárított szőlőtörköly, melyből a lehető legnagyobb mértékben eltávolították a szár- és magrészeket
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.25.4.
               
               
                  
                     Szőlőmag, oldható
                  
               
               
                  Szőlőmagból szőlőlé előállítása után nyert termék. Elsősorban szénhidrátokat tartalmaz. Lehet koncentrált
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.26.1.
               
               
                  
                     Mogyoró
                  
               
               
                  A Corylus (L.) spp. egész vagy tört termése, héjjal vagy héj nélkül
               
               
                   
               
            
                  5.26.2.
               
               
                  
                     Mogyorópogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet mogyoró préselésével nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.27.1.
               
               
                  
                     Pektin
                  
               
               
                  A pektint a megfelelő növényi anyag – általában citrusgyümölcsök vagy alma – (természetes törzseinek) vizes extrahálásával állítják elő. Metanolon, etanolon és propán-2-olon kívül más szerves kicsapószer nem használható. Legfeljebb 1 % metanolt, etanolt és propán-2-olt tartalmazhat (ezek valamelyikét vagy kombinációját), szárazanyagra vonatkoztatva. A pektint főleg poligalakturonsav részleges metil-észterei, valamint ezek ammónium-, nátrium-, kálium- és kalciumsói alkotják
               
               
                   
               
            
                  5.28.1.
               
               
                  
                     Perillamag
                  
               
               
                  A Perilla frutescens L. magja és az őrléséből származó termékek
               
               
                   
               
            
                  5.29.1.
               
               
                  
                     Fenyőmag
                  
               
               
                  A Pinus (L.) spp. magja
               
               
                   
               
            
                  5.30.1.
               
               
                  
                     Pisztácia
                  
               
               
                  A Pistacia vera L. termése
               
               
                   
               
            
                  5.31.1.
               
               
                  
                     Útifűmag
                  
               
               
                  A Plantago (L.) spp. magja
               
               
                   
               
            
                  5.32.1.
               
               
                  
                     Retekmag
                  
               
               
                  A Raphanus sativus L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.33.1.
               
               
                  
                     Spenótmag
                  
               
               
                  A Spinacia oleracea L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.34.1.
               
               
                  
                     Bogáncsmag
                  
               
               
                  A Carduus marianus L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.35.1.
               
               
                  
                     Paradicsompép [paradicsomtörköly]
                  
               
               
                  Paradicsomlé készítése során a Solanum lycopersicum L. paradicsom préselésével nyert termék. Elsősorban paradicsomhéjból és magból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.36.1.
               
               
                  
                     Cickafarkmag
                  
               
               
                  Az Achillea millefolium L. magja
               
               
                   
               
            
                  5.37.1.
               
               
                  
                     Sárgabarackmag-pogácsa
                  
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet sárgabarack (Prunus armeniaca L.). magjának préselésével nyernek. Tartalmazhat hidrociánsavat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.38.1.
               
               
                  
                     Feketekömény-pogácsa
                  
               
               
                  Olaj-előállítás során feketekömény (Bunium persicum L.) magvainak sajtolásával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.39.1.
               
               
                  
                     Borágómag-pogácsa
                  
               
               
                  Olaj-előállítás során a borágó (Borago officinalis L.) magvainak sajtolásával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.40.1.
               
               
                  
                     Ligetszépe-pogácsa
                  
               
               
                  Olaj-előállítás során a ligetszépe (Oenothera L.) magvainak sajtolásával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.41.1.
               
               
                  
                     Gránátalmamag-pogácsa
                  
               
               
                  Olaj-előállítás során a gránátalma (Punica granatum L.) magvainak sajtolásával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.42.1.
               
               
                  
                     Diópogácsa
                  
               
               
                  Olaj-előállítás során a dió (Juglans regia L.) magjának préselésével nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
         
      6.   Zöldtakarmány, szálastakarmány, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  6.1.1.
               
               
                  
                     Mángoldlevél
                  
               
               
                  A Beta spp. levele
               
               
                   
               
            
                  6.2.1.
               
               
                  
                     Gabonanövények
                      (20)
                  
               
               
                  Gabonafajták egész növényei vagy részei. Lehet szárított, friss vagy silózott
               
               
                   
               
            
                  6.3.1.
               
               
                  
                     Gabonaszalma
                      (20)
                  
               
               
                  Gabonafélék szalmája
               
               
                   
               
            
                  6.3.2.
               
               
                  
                     Gabonaszalma, kezelt
                      (20)
                      (21)
                  
               
               
                  Gabonaszalma megfelelő kezelésével nyert termék
               
               
                  Nátrium, ha NaOH-val kezelik
               
            
                  6.4.1.
               
               
                  
                     Lóhereliszt
                  
               
               
                  
                     Trifolium spp. lóhere szárításával és őrlésével nyert termék. Legfeljebb 20 %-ban tartalmazhat vele egy időben szárított és őrölt lucernát (Medicago sativa L. és Medicago var. Martyn) vagy más zöldtakarmányt
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.5.1.
               
               
                  
                     Zöldtakarmányliszt
                      (22); [Fűliszt]
                      (22); [Zöldliszt]
                      (22)
                  
               
               
                  Takarmánynövények szárításával, őrlésével és néhány esetben tömörítésével nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.6.1.
               
               
                  
                     Fű, mezőn szárított [Széna]
                  
               
               
                  Valamennyi fűfajta, mezőn szárítva
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.6.2.
               
               
                  
                     Fű, magas hőmérsékleten szárított
                  
               
               
                  (Bármilyen fajta) fűből nyert termék, melyet (bármilyen formában) mesterségesen dehidratáltak
               
               
                  Nyersfehérje
                  Rost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.6.3.
               
               
                  
                     Füvek, fűszernövények, hüvelyesek, [zöldtakarmány]
                  
               
               
                  Füvekből, hüvelyesekből vagy fűszernövényekből álló friss, silózott vagy szárított szántóföldi növények, melyek közös elnevezése szilázs, szenázs, széna vagy zöldtakarmány
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.7.1.
               
               
                  
                     Kenderliszt
                  
               
               
                  A Cannabis sativa L. szárított leveleiből nyert őrölt liszt
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  6.7.2.
               
               
                  
                     Kenderrost
                  
               
               
                  Kender feldolgozásából nyert termék, zöld színű, szárított, rostos
               
               
                   
               
            
                  6.8.1.
               
               
                  
                     Lóbabszalma
                  
               
               
                  Lóbab szalmája
               
               
                   
               
            
                  6.9.1.
               
               
                  
                     Lenszalma
                  
               
               
                  A len (Linum usitatissimum L.) szalmája
               
               
                   
               
            
                  6.10.1.
               
               
                  
                     Lucerna; [Alfalfa]
                  
               
               
                  A Medicago sativa L. és Medicago var. Martyn vény vagy annak részei
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.2.
               
               
                  
                     Mezőn szárított lucerna; [Mezőn szárított alfalfa]
                  
               
               
                  Lucerna, mezőn szárított
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.3.
               
               
                  
                     Magas hőmérsékleten szárított lucerna; [Magas hőmérsékleten szárított alfalfa]
                  
               
               
                  Mesterségesen dehidratált lucerna, bármilyen formában
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.4.
               
               
                  
                     Lucerna, extrudált; [Alfalfa, extrudált]
                  
               
               
                  Alfalfa pellet, melyet extrudáltak
               
               
                   
               
            
                  6.10.5.
               
               
                  
                     Lucernaliszt
                      (23); [Alfalfaliszt]
                      (23)
                  
               
               
                  Lucerna szárításával és őrlésével nyert termék. Legfeljebb 20 %-ban tartalmazhat a lucernával egy időben szárított és őrölt lóherét vagy más takarmánynövényeket
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.6.
               
               
                  
                     Lucernapogácsa; [Alfalfapogácsa]
                  
               
               
                  Lucernából a lé kipréselése után nyert szárított termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  6.10.7.
               
               
                  
                     Lucernafehérje-koncentrátum; [Alfalfafehérje-koncentrátum]
                  
               
               
                  Centrifugálással szeparált és a fehérje-kicsapatás céljából hőkezelt lucernapréslé frakcióinak mesterséges szárításával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Karotin
               
            
                  6.10.8.
               
               
                  
                     Lucerna oldható maradékai
                  
               
               
                  Lucernaléből fehérje extrahálása után nyert termék, lehet szárított
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  6.11.1.
               
               
                  
                     Kukoricaszilázs
                  
               
               
                  A Zea mays L. ssp. mays növény vagy annak részei silózva
               
               
                   
               
            
                  6.12.1.
               
               
                  
                     Borsószalma
                  
               
               
                  A Pisum spp. szalmája
               
               
                   
               
            
         
      7.   Egyéb növények, algák, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  7.1.1.
               
               
                  
                     Algák
                      (24)
                  
               
               
                  Élő vagy feldolgozott alga, beleértve a friss, hűtött vagy fagyasztott algát is. Legfeljebb 0,1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
               
            
                  7.1.2.
               
               
                  
                     Szárított algák
                      (24)
                  
               
               
                  Alga szárítása során nyert termék. Ez a termék lehet mosott, a jódtartalom csökkentése céljából. Legfeljebb 0,1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
               
            
                  7.1.3.
               
               
                  
                     Algaliszt
                      (24)
                  
               
               
                  Algaolaj-előállításból származó termék, melyet alga extrahálásával nyernek. Legfeljebb 0,1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
               
            
                  7.1.4.
               
               
                  
                     Algaolaj
                      (24)
                  
               
               
                  Algaolaj-előállításból származó termék, melyet extrahálással nyernek. Legfeljebb 0,1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  7.1.5.
               
               
                  
                     Algakivonat
                      (24); [Algafrakció]
                      (24)
                  
               
               
                  Vizes vagy alkoholos algakivonat, mely elsősorban szénhidrátokat tartalmaz. Legfeljebb 0,1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                   
               
            
                  7.2.6.
               
               
                  
                     Tengerimoszatliszt
                  
               
               
                  Makroalgák, különösen barnamoszat szárításával és aprításával nyert termék. Ez a termék lehet mosott, a jódtartalom csökkentése céljából. Legfeljebb 0,1 % habzásgátló szert tartalmazhat
               
               
                  Nyershamu
               
            
                  7.3.1.
               
               
                  
                     Kéreg
                      (25)
                  
               
               
                  Fák és bokrok tisztított és szárított kérge
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.4.1.
               
               
                  
                     Virág
                      (25), szárított
                  
               
               
                  Fogyasztható növények szárított virágainak valamennyi része és azok frakciói
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.5.1.
               
               
                  
                     Brokkoli, szárított
                  
               
               
                  Mosás, méretcsökkentés (vágás, pelyhesítés stb.) és a víztartalom eltávolítása után a Brassica oleracea L. növény szárítása során nyert termék
               
               
                   
               
            
                  7.6.1.
               
               
                  
                     (Cukor)nádmelasz
                  
               
               
                  
                     Saccharum L. növényből cukorgyártás vagy -finomítás során nyert szirupos termék. Legfeljebb 0,5 % habzásgátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 0,5 % vízkövesedés-gátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 3,5 % szulfátot tartalmazhat. Legfeljebb 0,25 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 30 %
               
            
                  7.6.2.
               
               
                  
                     (Cukor)nád Melasz, alacsony cukortartalmú
                  
               
               
                  Cukornádmelaszból víz felhasználásával történő további szacharóz-extrahálás után nyert termék
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  7.6.3.
               
               
                  
                     (Nád)cukor [szacharóz]
                  
               
               
                  Víz felhasználásával cukornádból extrahált cukor
               
               
                  Szacharóz
               
            
                  7.6.4.
               
               
                  
                     Nádbagassz
                  
               
               
                  Cukornádból víz felhasználásával történő cukor-extrahálás során nyert termék. Elsősorban rostokból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.7.1.
               
               
                  
                     Levél, szárított
                      (25)
                  
               
               
                  Fogyasztható növények szárított levelei és azok frakciói
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.8.1.
               
               
                  
                     Lignocellulóz
                      (25)
                  
               
               
                  Természetes, szárított nyersfa mechanikai feldolgozása útján nyert termék, mely elsősorban lignocellulózból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.9.1.
               
               
                  
                     Édesgyökér
                  
               
               
                  A Glycyrrhiza L. gyökere
               
               
                   
               
            
                  7.10.1.
               
               
                  
                     Menta
                  
               
               
                  Megjelenési formára való tekintet nélkül a Mentha apicata, Mentha piperita vagy Mentha viridis (L.) növények föld feletti részeinek szárítása során nyert termék
               
               
                   
               
            
                  7.11.1.
               
               
                  
                     Spenót, szárított
                  
               
               
                  Megjelenési formára való tekintet nélkül a Spinacia oleracea L. növény szárítása során nyert termék
               
               
                   
               
            
                  7.12.1.
               
               
                  
                     Moháve-jukka
                  
               
               
                  A Yucca schidigera Roezl. por formában
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.13.1.
               
               
                  
                     Növényi szén; [faszén]
                  
               
               
                  Szerves növényi anyag elszenesítésével nyert termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.14.1.
               
               
                  
                     Fa
                      (25)
                  
               
               
                  Kémiailag kezeletlen érett fa vagy farostok
               
               
                  Nyersrost
               
            
         
      8.   Tejtermékek és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  8.1.1.
               
               
                  
                     Vaj és vajtermékek
                  
               
               
                  Vaj előállítása vagy feldolgozása során nyert vaj és vajtermékek (pl. vajszérum), hacsak nincs külön felsorolva
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 6 %
               
            
                  8.2.1.
               
               
                  
                     Író/Írópor
                      (26)
                  
               
               
                  Tejszínből történő vajköpülés vagy hasonló eljárások útján nyert termék.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 %-ban emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 6 %
               
            
                  8.3.1.
               
               
                  
                     Kazein
                  
               
               
                  Sovány tejből vagy íróból savak vagy oltó segítségével kicsapatott kazein szárításával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 10 %
               
            
                  8.4.1.
               
               
                  
                     Kazeinát
                  
               
               
                  Aludttejből és kazeinből semlegesítő anyagok felhasználásával és szárítással kivont termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 10 %
               
            
                  8.5.1.
               
               
                  
                     Sajtok és sajttermékek
                  
               
               
                  Sajt, valamint sajtból és tejalapú termékekből készített sajttermékek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  8.6.1.
               
               
                  
                     Kolosztrum/Kolosztrumpor
                  
               
               
                  Tejtermelő állatok ellése után legfeljebb 5 nappal az emlőmirigyek által kiválasztott folyadék. Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  8.7.1.
               
               
                  
                     Tejből készült melléktermékek
                  
               
               
                  Tejtermékek előállítása során nyert termékek (beleértve, de nem kizárólag: tejből készült korábbi élelmiszerek, centrifuga- vagy szeparátoriszap, fehérvíz, tejásványok).
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nedvesség
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Összes cukor
               
            
                  8.8.1.
               
               
                  
                     Fermentált tejtermékek
                  
               
               
                  Tej fermentálása útján nyert termékek (pl. joghurt stb.)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
               
            
                  8.9.1.
               
               
                  
                     Laktóz
                  
               
               
                  Tejből vagy savóból tisztítással és szárítással elkülönített cukor
               
               
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.10.1.
               
               
                  
                     Tej/Tejpor
                      (26)
                  
               
               
                  Egy vagy több fejésből nyert rendes tőgyváladék. Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.11.1.
               
               
                  
                     Sovány tej, sovány tejpor
                      (26)
                  
               
               
                  Tej, melynek zsírtartalmát leválasztás útján csökkentették.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.12.1.
               
               
                  
                     Tejzsír
                  
               
               
                  Tej fölözése során nyert termék
               
               
                  Nyerszsír
               
            
                  8.13.1.
               
               
                  
                     Tejfehérjepor
                  
               
               
                  Tejből kémiai vagy fizikai kezeléssel kivont fehérje-alkotók szárításával nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.14.1.
               
               
                  
                     Kondenzált és bepárolt tej és tejtermékek
                  
               
               
                  Kondenzált és bepárolt tej és tejtermékek, melyeket e termékek előállítása és feldolgozása során nyernek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.15.1.
               
               
                  
                     Tejpermeátum/Tejpermeátum-por
                      (26)
                  
               
               
                  Tej (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon áthatoló) termék, melyből a laktóz egy részét eltávolíthatják.
                  Fordított ozmózis és sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható
               
               
                  Nyershamu
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.16.1.
               
               
                  
                     Tejretentátum/Tejretentátum-por
                      (26)
                  
               
               
                  Tej (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon fennakadó) termék.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.17.1.
               
               
                  
                     Tejsavó/Tejsavópor
                      (26)
                  
               
               
                  Sajt-, túró- vagy kazein-előállítás vagy hasonló eljárások során nyert termék.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
                  Nyershamu
               
            
                  8.18.1.
               
               
                  
                     Laktózmentesített tejsavó/Laktózmentesített tejsavópor
                      (26)
                  
               
               
                  Tejsavó, melyből a laktózt részben eltávolították.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
                  Nyershamu
               
            
                  8.19.1.
               
               
                  
                     Tejsavófehérje/Tejsavófehérje-por
                      (26)
                  
               
               
                  Tejsavóból kémiai vagy fizikai kezeléssel kivont tejsavófehérje-alkotók szárításával nyert termék. Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.20.1.
               
               
                  
                     Demineralizált, laktózmentesített tejsavó/Demineralizált, laktózmentesített tejsavópor
                      (26)
                  
               
               
                  Tejsavó, melyből a laktózt és az ásványi anyagokat részben eltávolították.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.21.1.
               
               
                  
                     Tejsavó-permeátum/Tejsavópermeátum-por
                      (26)
                  
               
               
                  Tejsavó (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon keresztülhatoló) termék, melyből a laktóz egy részét eltávolíthatják. Fordított ozmózis és sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyershamu
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.22.1.
               
               
                  
                     Tejsavó-retentátum/Tejsavóretentátum-por
                      (26)
                  
               
               
                  Tejsavó (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon keresztül fennakadó) termék.
                  Sűrítés és/vagy szárítás alkalmazható.
                  Ha konkrétan takarmány-alapanyagként való felhasználásra állítják elő, tartalmazhat:
                  
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban foszfátokat, köztük polifoszfátokat (pl. nátrium-hexametafoszfát), difoszfátokat (pl. tetranátrium-pirofoszfát) a feldolgozás során a viszkozitás csökkentésére és a fehérje stabilizálására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,3 %-ban savakat, köztük szerves savakat (pl. citromsav, hangyasav, propionsav) és szervetlen savakat (pl. kénsav, sósav, foszforsav) az előállítási eljárás különböző részei során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,5 %-ban lúgokat, köztük nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-hidroxidot az előállítási eljárás több lépése során a pH beállítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 2 %-ban gördülékenységet elősegítő anyagokat, köztük szilícium-dioxidot, pentanátrium-trifoszfátot, trikalcium-foszfátot a gördülékenységi tulajdonságok javítására
                           
                        
                              —
                           
                           
                              legfeljebb 0,4 % emulgeáló lecitint
                           
                        
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
         
      9.   Szárazföldi állatokból nyert termékek és azokból származó termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  9.1.1.
               
               
                  
                     Állati melléktermékek
                      (27)
                  
               
               
                  Melegvérű szárazföldi állatok egész teste vagy annak részei, friss, fagyasztott, főzött, savkezelt vagy szárított
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.2.1.
               
               
                  
                     Állati zsír
                      (28)
                  
               
               
                  Melegvérű szárazföldi állatok zsírjából álló termék.
                  Oldószerrel való extraháláskor 0,1 % hexánt tartalmazhat
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  9.3.1.
               
               
                  
                     Méhészeti melléktermékek
                  
               
               
                  Méz, mézviasz, méhpempő, propolisz, pollen, feldolgozott vagy feldolgozatlan
               
               
                  Összes cukor, szacharózban kifejezve
               
            
                  9.4.1.
               
               
                  
                     Feldolgozott állati fehérje
                      (28)
                  
               
               
                  Melegvérű szárazföldi állatok egész testéből vagy annak részeiből hőkezeléssel, szárítással és darálással nyert termék, melyből a zsírt esetlegesen extrahálással vagy fizikai úton részlegesen eltávolították.
                  Oldószerrel való extraháláskor 0,1 % hexánt tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.5.1.
               
               
                  
                     Zselatin-előállításból származó fehérje
                      (28)
                  
               
               
                  Zselatin-előállításból származó, élelmiszer minőségű szárított állati fehérje
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.6.1.
               
               
                  
                     Hidrolizált állati fehérje
                      (28)
                  
               
               
                  Állati fehérje hő és/vagy nyomás, kémiai, mikrobiológiai vagy enzimes hidrolízise útján nyert hidrolizált fehérje
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  
                     Vérliszt
                      (28)
                  
               
               
                  Levágott melegvérű állatok vérének hőkezelése útján nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.8.1.
               
               
                  
                     Vérből készült termékek
                      (27)
                  
               
               
                  Levágott melegvérű állatok véréből vagy vérfrakcióiból származó termékek; magukban foglalják a szárított/fagyasztott/folyékony plazmát, a szárított teljes vért, a szárított/fagyasztott/folyékony vörösvérsejteket vagy ezek frakcióit, valamint keverékeket
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.9.1.
               
               
                  
                     Élelmiszer-hulladék [Élelmiszer-újrahasznosítás]
                  
               
               
                  Éttermekből, vendéglátó-ipari egységekből és konyhákról – a központi konyhákat és a háztartások konyháit is beleértve – származó, állati eredetű összes élelmiszer-hulladék, beleértve a használt sütőolajat is
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.10.1.
               
               
                  
                     Kollagén
                      (28)
                  
               
               
                  Állati csontból, nyersbőrből, irhából és ínból származó, fehérjealapú termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.11.1.
               
               
                  
                     Toll-liszt
                  
               
               
                  Levágott állatok tollának szárítása és őrlése során nyert termék, lehet hidrolizált
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.12.1.
               
               
                  
                     Zselatin
                      (28)
                  
               
               
                  Természetes, oldható fehérje, zselésedő vagy nem zselésedő, mely állati csontokból, nyersbőrből és irhából, inakból és szalagokból kinyert kollagén részleges hidrolízise során keletkezik
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.13.1.
               
               
                  
                     Töpörtyű
                      (28)
                  
               
               
                  Faggyú, zsír és egyéb extrahált vagy fizikai úton kinyert, állati eredetű zsír előállítása során nyert termék, friss, fagyasztott vagy szárított.
                  Oldószerrel való extraháláskor 0,1 % hexánt tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.14.1.
               
               
                  
                     Állati eredetű termékek
                      (27)
                  
               
               
                  Állati termékeket tartalmazó, kezeletlen vagy kezelt, pl. friss, fagyasztott vagy szárított korábbi élelmiszerek
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.15.1.
               
               
                  
                     Tojás
                  
               
               
                  A Gallus gallus L. egész tojása, héjjal vagy héj nélkül
               
               
                   
               
            
                  9.15.2.
               
               
                  
                     Tojásfehérje
                  
               
               
                  Tojásból a héj és a tojássárgája leválasztása után nyert termék, pasztörizált és esetlegesen denaturált
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a denaturálás módszere
               
            
                  9.15.3.
               
               
                  
                     Tojásból származó termékek, szárított
                  
               
               
                  Pasztörizált szárított tojásból álló termékek, héj nélkül vagy szárított tojásfehérje és szárított tojássárgája különböző arányú keveréke
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  9.15.4.
               
               
                  
                     Tojáspor, cukrozott
                  
               
               
                  Szárított, cukrozott egész tojás vagy annak részei
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  9.15.5.
               
               
                  
                     Tojáshéj, szárított
                  
               
               
                  Baromfitojásból a tartalom (tojássárgája és – fehérje) eltávolítása után nyert termék. A héjak szárítottak
               
               
                  Nyershamu
               
            
                  9.16.1.
               
               
                  
                     Szárazföldi gerinctelen állatok
                      (27)
                  
               
               
                  Szárazföldi gerinctelen állatok egész teste vagy annak részei, minden életszakaszban, az emberekre és állatokra patogén fajok kivételével; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított
               
               
                   
               
            
                  9.17.1.
               
               
                  
                     Kondroitin-szulfát
                  
               
               
                  Inakból, csontokból és egyéb, porcot és puha kötőszöveteket tartalmazó állati szövetekből való extrahálás útján nyert termék
               
               
                  Nátrium
               
            
         
      10.   Halak, egyéb vízi állatok, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  10.1.1.
               
               
                  
                     Vízi gerinctelenek
                      (29)
                  
               
               
                  Tengeri vagy édesvízi gerinctelenek egész teste vagy annak részei, minden életszakaszban, az emberekre és állatokra patogén fajok kivételével; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított
               
               
                   
               
            
                  10.2.1.
               
               
                  
                     Vízi állatokból származó melléktermékek
                      (29)
                  
               
               
                  Emberi fogyasztásra szánt termékeket előkészítő vagy előállító létesítményekből vagy telepekről származó termékek; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu
               
            
                  10.3.1.
               
               
                  
                     Rákliszt
                  
               
               
                  Egész rákok vagy azok részeinek hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék, beleértve a vadon élő és a tenyésztett garnélarákot
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.1.
               
               
                  
                     Hal
                      (30)
                  
               
               
                  Egész hal vagy annak részei: friss, fagyasztott, főzött, savkezelt vagy szárított
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.2.
               
               
                  
                     Halliszt
                      (30)
                  
               
               
                  Egész hal vagy annak részei hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék, melyhez a szárítást megelőzően halpréslét újból hozzáadhattak
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.3.
               
               
                  
                     Haleredetű oldható anyagok (hallé)
                  
               
               
                  Hallisztgyártás során nyert koncentrált termék, melyet leválasztottak és savas kezeléssel vagy szárítással stabilizáltak
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  10.4.4.
               
               
                  
                     Halfehérje, hidrolizált
                  
               
               
                  Egész hal vagy annak részei savas hidrolízise során nyert termék, melyet gyakran koncentrálnak szárítással
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.5.
               
               
                  
                     Halcsontliszt
                  
               
               
                  Halrészek hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék. Elsősorban halcsontból áll
               
               
                  Nyershamu
               
            
                  10.4.6.
               
               
                  
                     halolaj
                  
               
               
                  Egész halból vagy annak részeiből nyert olaj (tartalmazhat fajspecifikus részleteket, pl. csukamájolajat), melyet aztán centrifugálnak víz eltávolítása céljából
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.4.7.
               
               
                  
                     Halolaj, hidrogénezett
                  
               
               
                  Hidrogénezett halolajból nyert olaj
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.5.1.
               
               
                  
                     Krillolaj
                  
               
               
                  Főzött és préselt tengeri plankton-krillből nyert olaj, melyet aztán centrifugálnak víz eltávolítása céljából
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.5.2.
               
               
                  
                     Krillfehérje-koncentrátum, hidrolizált
                  
               
               
                  Egész krill vagy annak részei enzimes hidrolízise során nyert termék, melyet gyakran koncentrálnak szárítással
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.6.1.
               
               
                  
                     Tengeri gyűrűsféregből készült liszt
                  
               
               
                  Egész tengeri gyűrűsférgek (beleértve a Nereis virens. M. Sars.-t is) vagy azok részeinek hőkezelése és szárítása során nyert termék
               
               
                  Zsír
                  Hamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.7.1.
               
               
                  
                     Tengeri zooplanktonból készült liszt
                  
               
               
                  Zooplankton (pl. krill) hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.7.2.
               
               
                  
                     Tengeri zooplanktonból nyert olaj
                  
               
               
                  Főzött és préselt tengeri zooplanktonból nyert olaj, melyet aztán centrifugálnak víz eltávolítása céljából
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.8.1.
               
               
                  
                     Puhatestűekből készült liszt
                  
               
               
                  Egész puhatestűek (beleértve a tintahalakat és a kéthéjúakat) vagy azok részeinek hőkezelése és szárítása során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.9.1.
               
               
                  
                     Tintahalliszt
                  
               
               
                  Egész tintahal vagy annak részei hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyerszsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
         
      11.   Ásványi anyagok és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  11.1.1.
               
               
                  
                     Kalcium-karbonát
                      (31); [Mészkő]
                  
               
               
                  Kalcium-karbonát (CaCO3) tartalmú anyagok, pl. mészkő darálásával vagy savas oldatokból való kicsapatással nyert termék.
                  Legfeljebb 0,25 % propilénglikolt tartalmazhat.
                  Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.2.
               
               
                  
                     Tengeri állatok mésztartalmú héja
                  
               
               
                  Tengeri állatok héjából (pl. osztriga- vagy kagylóhéj) nyert természetes eredetű termék, darált vagy granulált
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.3.
               
               
                  
                     Kalcium- és magnézium-karbonát
                  
               
               
                  Kalcium-karbonát (CaCO3) és magnézium-karbonát (MgCO3) természetes elegye. Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.4.
               
               
                  
                     Mésztartalmú tengeri alga (maërl)
                  
               
               
                  Természetes eredetű, mésztartalmú tengeri algákból nyert termék, darált vagy granulált
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.5.
               
               
                  
                     Litotamnium
                  
               
               
                  Természetes eredetű, mésztartalmú tengeri algákból (Phymatolithon calcareum (Pall.) nyert anyag, darált vagy granulált
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.6.
               
               
                  
                     Kalcium-klorid
                  
               
               
                  Kalcium-klorid (CaCl2). Legfeljebb 0,2 % bárium-szulfátot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.7.
               
               
                  
                     Kalcium-hidroxid
                  
               
               
                  Kalcium-hidroxid (Ca(OH)2).
                  Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.8.
               
               
                  
                     Kalcium-szulfát, vízmentes
                  
               
               
                  Vízmentes kalcium-szulfát (CaSO4), melyet vízmentes kalcium-szulfát őrlésével vagy kalcium-szulfát-dihidrát dehidratálásával nyernek
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.9.
               
               
                  
                     Kalcium-szulfát-hemihidrát
                  
               
               
                  Kalcium-szulfát-hemihidrát (CaSO4 × ½ H2O), melyet kalcium-szulfát-dihidrát részleges dehidratálásával nyernek
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.10.
               
               
                  
                     Kalcium-szulfát-dihidrát
                  
               
               
                  Kalcium-szulfát-dihidrát (CaSO4 × 2H2O), melyet kalcium-szulfát-dihidrát őrlésével vagy kalcium-szulfát-hemihidrát hidratálásával nyernek
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.11.
               
               
                  
                     Szerves savak kalciumsói
                      (32)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas, legalább 4 szénatommal rendelkező szerves savak kalciumsói
               
               
                  Kalcium, szerves sav
               
            
                  11.1.12.
               
               
                  
                     Kalcium-oxid
                  
               
               
                  Kalcium-oxid (CaO), melyet természetes állapotban előforduló mészkő kalcinálásával nyernek.
                  Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.13.
               
               
                  
                     Kalcium-glükonát
                  
               
               
                  Glükonsav kalciumsója (általában Ca(C6H11O7)2-ként kifejezve) és annak hidratált formái
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.15.
               
               
                  
                     Kalcium-szulfát/-karbonát
                  
               
               
                  A nátrium-karbonát előállítása során nyert termék
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.16.
               
               
                  
                     Kalcium-pidolát
                  
               
               
                  L-kalcium-pidolát (C5H6CaNO3). 1,5 % glutaminsavat és kapcsolódó anyagokat tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.17.
               
               
                  
                     Kalcium-karbonát–magnézium-oxid
                  
               
               
                  Dolomit és hasonló, természetes kalciumot és magnéziumot tartalmazó anyagok hevítésével nyert termék. Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, magnézium
               
            
                  11.2.1.
               
               
                  
                     Magnézium-oxid
                  
               
               
                  Kalcinált magnézium-oxid (MgO), legalább 70 % MgO
               
               
                  Magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 15 %
               
            
                  11.2.2.
               
               
                  
                     Magnézium-szulfát-heptahidrát
                  
               
               
                  Magnézium-szulfát (MgSO4 × 7 H2O)
               
               
                  Magnézium, kén, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 15 %
               
            
                  11.2.3.
               
               
                  
                     Magnézium-szulfát-monohidrát
                  
               
               
                  Magnézium-szulfát (MgSO4 × H2O)
               
               
                  Magnézium, kén, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 15 %
               
            
                  11.2.4.
               
               
                  
                     Magnézium-szulfát, vízmentes
                  
               
               
                  Vízmentes magnézium-szulfát (MgSO4)
               
               
                  Magnézium, kén, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.5.
               
               
                  
                     Magnézium-propionát
                  
               
               
                  Magnézium-propionát (C6H10MgO4)
               
               
                  Magnézium
               
            
                  11.2.6.
               
               
                  
                     Magnézium-klorid
                  
               
               
                  Magnézium-klorid (MgCl2) vagy oldat, melyet tengervíz természetes sűrítésével nyernek ki a nátrium-klorid leválasztása után
               
               
                  Magnézium, klór, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.7.
               
               
                  
                     Magnézium-karbonát
                  
               
               
                  Természetes magnézium-karbonát (MgCO3)
               
               
                  Magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.8.
               
               
                  
                     Magnézium-hidroxid
                  
               
               
                  Magnézium-hidroxid (Mg(OH)2)
               
               
                  Magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.9.
               
               
                  
                     Magnézium-kálium-szulfát
                  
               
               
                  Magnézium-kálium-szulfát
               
               
                  Magnézium, kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.10.
               
               
                  
                     Szerves savak magnéziumsói
                      (32)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas, legalább 4 szénatommal rendelkező szerves savak magnéziumsói
               
               
                  Magnézium, szerves sav
               
            
                  11.3.1.
               
               
                  
                     Dikalcium-foszfát
                      (33); [Kalcium-hidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Csontokból vagy szervetlen forrásokból nyert kalcium-monohidrogén-foszfát (CaHPO4 × H2O)
                  Ca/P > 1,2
                  Legfeljebb 3 %, NaCl-ben kifejezett kloridot tartalmazhat
               
               
                  Kalcium, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.3.2.
               
               
                  
                     Mono-dikalcium-foszfát
                  
               
               
                  Kémiai úton nyert, dikalcium-foszfátból és monokalcium-foszfátból álló termék (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0,8< Ca/P < 1,3
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.3.
               
               
                  
                     Monokalcium-foszfát; [Kalcium-tetrahidrogén-diortofoszfát]
                  
               
               
                  Kalcium-biszdihidrogén-foszfát (Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 0,9
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.4.
               
               
                  
                     Trikalcium-foszfát; [Trikalcium-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Trikalcium-foszfát csontból vagy szervetlen forrásokból (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Kalcium, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.5.
               
               
                  
                     Kalcium-magnézium-foszfát
                  
               
               
                  Kalcium-magnézium-foszfát
               
               
                  Kalcium, magnézium, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.6.
               
               
                  
                     Fluortalanított foszfát
                  
               
               
                  Természetes foszfát, kalcinált és tovább hőkezelt, a szennyeződések eltávolításához szükséges mértékben
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %; sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.3.7.
               
               
                  
                     Dikalcium-pirofoszfát; [Dikalcium-difoszfát]
                  
               
               
                  Dikalcium-pirofoszfát
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.8.
               
               
                  
                     Magnézium-foszfát
                  
               
               
                  Egybázisos és/vagy kétbázisos és/vagy hárombázisos magnézium-foszfátból álló termék
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %; sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.3.9.
               
               
                  
                     Nátrium-kalcium-magnézium-foszfát
                  
               
               
                  Nátrium-kalcium-magnézium-foszfátból álló termék
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.10.
               
               
                  
                     Mononátrium-foszfát; [Nátrium-dihidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Mononátrium-foszfát
                  (NaH2PO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.11.
               
               
                  
                     Dinátrium-foszfát; [Dinátrium-hidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Dinátrium-foszfát (Na2HPO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.12.
               
               
                  
                     Trinátrium-foszfát; [Trinátrium-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Trinátrium-foszfát (Na3PO4)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.13.
               
               
                  
                     Nátrium-pirofoszfát; [Tetranátrium-difoszfát]
                  
               
               
                  Nátrium-pirofoszfát (Na4P2O7)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.14.
               
               
                  
                     Monokálium-foszfát; [Kálium-dihidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Monokálium-foszfát (KH2PO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.15.
               
               
                  
                     Dikálium-foszfát; [Dikálium-hidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Dikálium-foszfát (KH2PO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.16.
               
               
                  
                     Kalcium-nátrium-foszfát
                  
               
               
                  Kalcium-nátrium-foszfát (CaNaPO4)
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.17.
               
               
                  
                     Monoammónium-foszfát; [Ammónium-dihidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Monoammónium-foszfát (NH4H2PO4)
               
               
                  Összes nitrogén, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.18.
               
               
                  
                     Diammónium-foszfát; [Diammónium-hidrogén-ortofoszfát]
                  
               
               
                  Diammónium-foszfát ((NH4)2HPO4)
               
               
                  Összes nitrogén Összes foszfor 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.19.
               
               
                  
                     Nátrium-tripolifoszfát; [Pentanátrium-trifoszfát]
                  
               
               
                  Nátrium-tripolifoszfát (Na5P3O9)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.20.
               
               
                  
                     Nátrium-magnézium-foszfát
                  
               
               
                  Nátrium-magnézium-foszfát (MgNaPO4)
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.21.
               
               
                  
                     Magnézium-hipofoszfit
                  
               
               
                  Magnézium-hipofoszfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)
               
               
                  Magnézium
                  Összes foszfor
                  2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.22.
               
               
                  
                     Enyvtelenített csontliszt
                  
               
               
                  Enyvtelenített, sterilizált és darált csontok, melyekből a zsírt eltávolították
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.3.23.
               
               
                  
                     Csonthamu
                  
               
               
                  Állati melléktermékek égetéséből, égéséből és elgázosításából származó ásványi maradékanyagok
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.3.24.
               
               
                  
                     Kalcium-polifoszfát
                  
               
               
                  Kondenzált polifoszforsavak kalciumsóinak heterogén keveréke, amelyek általános képlete H(n + 2)PnO(3n + 1), ahol n legalább 2
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.25.
               
               
                  
                     Kalcium-dihidrogén-difoszfát
                  
               
               
                  Monokalcium-dihidrogén-pirofoszfát (CaH2P2O7)
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.26.
               
               
                  
                     Magnéziumsav-pirofoszfát
                  
               
               
                  Magnéziumsav-pirofoszfát (MgH2P2O7), amely tisztított foszforsavból és tisztított magnézium-hidroxidból vagy magnézium-oxidból készült a víz elpárologtatásával és az ortofoszfát difoszfáttá történő kondenzációjával
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.27.
               
               
                  
                     Dinátrium-dihidrogén-difoszfát
                  
               
               
                  Dinátrium-dihidrogén-difoszfát (Na2H2P7O7)
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.28.
               
               
                  
                     Trinátrium-difoszfát
                  
               
               
                  Trinátrium-monohidrogén-difoszfát (vízmentes: Na3HP2O7, monohidrát: Na3HP2O7 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.29.
               
               
                  
                     Nátrium-polifoszfát; [Nátrium-hexametafoszfát]
                  
               
               
                  Lineáris kondenzált polifoszforsavak nátriumsóinak heterogén keveréke, amelyek általános képlete H(n + 2)PnO(3n + 1), ahol „n” legalább 2
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.30.
               
               
                  
                     Trikálium-foszfát
                  
               
               
                  Trikálium-monofoszfát (vízmentes: K3PO4; hidratált: K3PO4 × n H2O [n = 1 vagy 3])
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.31.
               
               
                  
                     Tetrakálium-difoszfát
                  
               
               
                  Tetrakálium-pirofoszfát (K4P2O7)
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.32.
               
               
                  
                     Pentakálium-trifoszfát
                  
               
               
                  Pentakálium-tripolifoszfát (K5P3O10)
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.33.
               
               
                  
                     Kálium-polifoszfát
                  
               
               
                  Lineáris kondenzált polifoszforsavak káliumsóinak heterogén keveréke, amelyek általános képlete H(n + 2)PnO(3n + 1), ahol n legalább 2
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.34.
               
               
                  
                     Kalcium-nátrium-polifoszfát
                  
               
               
                  Kalcium-nátrium-polifoszfát
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.4.1.
               
               
                  
                     Nátrium-klorid
                      (31)
                  
               
               
                  Nátrium-klorid (NaCl) vagy sósvízből (vákuumsó) történő párologtató kristályosítással vagy tengervízből (tengeri só) való párologtatással vagy kősó őrlésével nyert termék
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.2.
               
               
                  
                     Nátrium-bikarbonát [Nátrium- hidrogénkarbonát]
                  
               
               
                  Nátrium-bikarbonát (NaHCO3)
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.3.
               
               
                  
                     Nátrium-/ammónium-(bi)karbonát [Nátrium-/ammónium-(hidrogén)karbonát]
                  
               
               
                  Nátrium-karbonát és nátrium-bikarbonát előállítása során nyert termék, mely ammónium-bikarbonát-nyomelemeket (maximum 5 % ammónium-bikarbonátot) tartalmaz
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.4.
               
               
                  
                     Nátrium-karbonát
                  
               
               
                  Nátrium-karbonát (Na2CO3)
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.5.
               
               
                  
                     Nátrium-szeszkvikarbonát [Trinátrium-hidrogén-dikarbonát]
                  
               
               
                  Nátrium-szeszkvikarbonát (Na3H(CO3)2)
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.6.
               
               
                  
                     Nátrium-hidroszulfát
                  
               
               
                  Nátrium-szulfát (Na2SO4)
                  Legfeljebb 0,3 % metionint tartalmazhat
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.7.
               
               
                  
                     Szerves savak nátriumsói
                      (32)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas, legalább 4 szénatommal rendelkező szerves savak nátriumsói
               
               
                  Nátrium, szerves sav
               
            
                  11.5.1.
               
               
                  
                     Kálium-klorid
                  
               
               
                  Kálium-klorid (KCl) vagy kálium-klorid természetes forrásainak őrlésével nyert termék
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.2.
               
               
                  
                     Kálium-szulfát
                  
               
               
                  Kálium-szulfát (K2SO4)
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.3.
               
               
                  
                     Kálium-karbonát
                  
               
               
                  Kálium-karbonát (K2CO3)
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.4.
               
               
                  
                     Kálium-bikarbonát [Kálium-hidrogén-karbonát]
                  
               
               
                  Kálium-bikarbonát (KHCO3)
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.5.
               
               
                  
                     Szerves savak káliumsói
                      (32)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas szerves savak káliumsói legalább 4 szénatommal
               
               
                  Kálium, szerves sav
               
            
                  11.6.1.
               
               
                  
                     Kénvirág
                  
               
               
                  Az ásvány természetes lelőhelyén kinyert por. A kéngyártásban alkalmazott olajfinomítás során nyert termék is lehet
               
               
                  Kén
               
            
                  11.7.1.
               
               
                  
                     Attapulgit
                  
               
               
                  Magnéziumot, alumíniumot, szilíciumot tartalmazó természetes ásvány
               
               
                  Magnézium
               
            
                  11.7.2.
               
               
                  
                     Kvarc
                  
               
               
                  Kvarcforrások őrlésével nyert, természetes formában előforduló ásvány.
                  Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                   
               
            
                  11.7.3.
               
               
                  
                     Krisztobalit
                  
               
               
                  Kvarc újrakristályosításából nyert szilícium-dioxid (SiO2).
                  Legfeljebb 0,1 % darálási segédanyagot tartalmazhat
               
               
                   
               
            
                  11.8.1.
               
               
                  
                     Ammónium-szulfát
                  
               
               
                  Kémiai szintézis útján nyert ammónium-szulfát ((NH4)2SO4)
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén, kén
               
            
                  11.8.2.
               
               
                  
                     Ammónium-szulfát oldat
                  
               
               
                  Ammónium-szulfát vizes oldatban, legalább 35 % ammónium-szulfátot tartalmaz
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén
               
            
                  11.8.3.
               
               
                  
                     Szerves savak ammóniumsói
                      (32)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas szerves savak ammóniumsói legalább 4 szénatommal
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén, szerves sav
               
            
                  11.8.4.
               
               
                  
                     Ammónium-laktát
                  
               
               
                  Ammónium-laktát (CH3CHOHCOONH4). A Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp vagy Bifidobacterium spp. mikroorganizmussal történő fermentáció révén előállított ammonium-laktátot, valamint legalább 44 %, nyers fehérjében kifejezett nitrogént tartalmaz.
                  Legfeljebb 0,8 % foszfort, 0,9 % káliumot, 0,7 % magnéziumot, 0,3 % nátriumot, 0,3 % szulfátot, 0,1 % kloridot, 5 % cukrot és 0,1 % szilikon habzásgátlót tartalmazhat
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén, nyershamu
               
            
                  11.8.5.
               
               
                  
                     Ammónium-acetát
                  
               
               
                  Ammónium-acetát (CH3COONH4) vizes oldatban, amely legalább 55 % ammónium-acetátot tartalmaz
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén
               
            
         
      12.   Mikroorganizmusok fermentációs (mellék)termékei
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  12.1.
               
               
                  
                     Bizonyos közegekben kifejlődött specifikus mikroorganizmusok biomasszájából nyert termékek
                  
               
               
                  Legfeljebb 0,3 % habzásgátló szert tartalmazhat.
                  Legfeljebb 1,5 % szűrő/derítő szert tartalmazhat.
                  Legfeljebb 2,9 % propionsavat tartalmazhat.
               
               
                  Propionsav, ha 0,5 %
               
            
                  12.1.1.
               
               
                  
                     
                        Methylophilus methylotrophusból származó fehérje
                  
               
               
                  Metanolon tenyésztett Methylophilus methylotrophusból (NCIMB 10.515 törzs) (34) fermentáció útján nyert fehérjetemék, melynek nyersfehérje-tartalma legalább 68 %, a reflexiós index pedig legalább 50
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Nyerszsír
               
            
                  12.1.2.
               
               
                  
                     
                        Methylococcus capsulatusból (Bath), Alca ligenes acidovoransból, Bacillus brevisből és Bacillus firmusból származó fehérje
                  
               
               
                  
                     Methylococcus capsulatus (Bath) (NCIMB 11132 törzs), Alcaligenes acidovorans (NCIMB 12387 törzs), Bacillus brevis (NCIMB 13288 törzs) és Bacillus firmus (NCIMB 13280 törzs) (34) felhasználásával természetes gázon (közel 91 % metán, 5 % etán, 2 % propán, 0,5 % izobután, 0,5 % n-bután), ammónián és ásványi sókon történő fermentálás útján nyert fehérjetermék; a nyersfehérje-tartalom legalább 65 %
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Nyerszsír
               
            
                  12.1.3.
               
               
                  
                     
                        Escherichia coliból származó bakteriális fehérje
                  
               
               
                  Fehérjetermék, Escherichia coli K12 (34) felhasználásával növényi vagy kémiai eredetű közegekben, ammóniából vagy ásványi sókból történő aminosav-előállításból nyert melléktermék; lehet hidrolizált
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.1.4.
               
               
                  
                     
                        Corynebacterium glutamicumból származó bakteriális fehérje
                  
               
               
                  Fehérjetermék, Corynebacterium glutamicum
                      (34) felhasználásával növényi vagy kémiai eredetű közegekben, ammóniából vagy ásványi sókból történő aminosav-előállításból nyert melléktermék; lehet hidrolizált
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.1.5.
               
               
                  
                     Élesztő és annak részei [Sörélesztő] [Élesztőtermék]
                  
               
               
                  
                     Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii vagy Brettanomyces ssp. (34), (35) felhasználásával főleg növényi eredetű közegekben (pl. melasz, cukorszirup, alkohol, lepárlási maradékok, gabonafélék és keményítőt tartalmazó termékek, gyümölcslé, savó, tejsav, cukor, hidrolizált növényi rostok és fermentált tápanyagok mint ammónia vagy ásványi sók) kinyert bármely élesztő és annak részei
               
               
                  Nedvesség, ha < 75 % vagy > 97 %
                  Ha a nedvesség < 75 %:
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.1.6.
               
               
                  
                     Penicillin-előállításból származó micélium szilázs
                  
               
               
                  Micélium (nitrogéntartalmú vegyületek), különböző szénhidrát-forrásokon és azok hidrolizátumain Penicillium chrysogenum (ATCC48271) (34) felhasználásával történő penicillin-előállításból származó nedves melléktermék, hőkezelt és a penicillin inaktiválása céljából Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides és Streptococcus lactis felhasználásával silózott; legalább 7 %, nyersfehérjében kifejezett nitrogén
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén
                  Nyershamu
               
            
                  12.1.7.
               
               
                  
                     Biodízel-előállításból nyert élesztő
                  
               
               
                  Bioüzemanyag előállítása során keletkező, a Yarrowia lipolytica
                      (34), (35) mikroorganizmusból növényi olajokon és nyálkátlanításából származó frakciókon és glicerolfrakciókon képződött bármely élesztő és annak részei
               
               
                  Nedvesség, ha < 75 % vagy > 97 %
                  Ha a nedvesség < 75 %:
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.2.
               
               
                  
                     Fermentálásból nyert egyéb melléktermékek
                  
               
               
                  Legfeljebb 0,6 % habzásgátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 0,5 % vízkövesedés-gátló szert tartalmazhat. Legfeljebb 0,2 % szulfitot tartalmazhat
               
               
                   
               
            
                  12.2.1.
               
               
                  
                     Vinasz [kondenzált melasz, oldható]
                  
               
               
                  Must/cefre ipari feldolgozásából származó melléktermék, melyet fermentációs eljárások (pl. alkohol-, szervessav- és élesztő-előállítás) során nyernek. A fermentálásból származó must/cefre leválasztása után nyert folyékony/pépes frakciókból áll. A fermentáláshoz használt mikroorganizmusok elhalt sejtjeit és/vagy annak részeit is tartalmazhatja. A közegek többnyire növényi eredetűek, pl. melasz, cukorszirup, alkohol, lepárlási maradékok, gabonafélék és keményítőt tartalmazó termékek, gyümölcslé, savó, tejsav, cukor, hidrolizált növényi rostok és fermentált tápanyagok mint ammónia vagy ásványi sók
               
               
                  Nyersfehérje
                  Közeg és az előállítási folyamat megnevezése adott esetben
               
            
                  12.2.2.
               
               
                  
                     L-glutaminsav előállításából származó melléktermékek
                  
               
               
                  Melléktermékek, melyeket L-glutaminsav Corynebacterium melassecola
                      (34) felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek szacharózt, melaszt, keményítőt tartalmazó termékeket és azok hidrolizátumait, ammóniumsókat és egyéb nitrogénvegyületeket tartalmazó közegben
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.2.3.
               
               
                  
                     
                        Brevibacterium lactofermentum felhasználásával történő L-lizin-monohidroklorid-előállításból származó melléktermékek
                  
               
               
                  Melléktermékek, melyeket L-lizin-monohidroklorid Brevibacterium lactofermentum
                      (34) felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek szacharózt, melaszt, keményítőt tartalmazó termékeket és azok hidrolizátumait, ammóniumsókat és egyéb nitrogénvegyületeket tartalmazó közegben
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.2.4.
               
               
                  
                     
                        Corynebacterium glutamicum felhasználásával történő aminosav-előállításból származó melléktermékek
                  
               
               
                  Melléktermékek, melyeket aminosavak Corynebacterium glutamicum
                      (34) felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek növényi vagy kémiai eredetű, ammóniát vagy ásványi sókat tartalmazó közegben
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
               
            
                  12.2.5.
               
               
                  
                     
                        Escherichia coli K12 felhasználásával történő aminosav-előállításból származó melléktermékek
                  
               
               
                  Melléktermékek, melyeket aminosavak Escherichia coli K12 (34) felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek növényi vagy kémiai eredetű, ammóniát vagy ásványi sókat tartalmazó közegben
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
               
            
                  12.2.6.
               
               
                  
                     
                        Aspergillus niger felhasználásával történő enzim-előállításból származó melléktermékek
                  
               
               
                  Az Aspergillus niger
                      (34) – búzán és malátán, enzim-előállítás céljából történő – fermentálásából nyert melléktermék
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
         
      13.   Egyebek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő információk
               
            
                  13.1.1.
               
               
                  
                     Sütő- és tésztaipari termékek
                  
               
               
                  Kenyér-, keksz-, ostya- vagy tésztagyártás során, illetve a gyártásból nyert termékek. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyerszsír, ha > 5 %
               
            
                  13.1.2.
               
               
                  
                     Süteménygyártásból származó termékek
                  
               
               
                  Cukrászsütemény- és süteménygyártás során, illetve a gyártásból nyert termékek. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyerszsír, ha > 5 %
               
            
                  13.1.3.
               
               
                  
                     Müzligabona-gyártásból származó termékek
                  
               
               
                  Olyan anyagok vagy termékek, melyeket feldolgozott, részlegesen feldolgozott vagy feldolgozatlan formában emberi fogyasztásra szánnak vagy melyeknél ésszerűen elvárható az emberi fogyasztás. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyersrost
                  Nyersolajok/-zsírok, ha > 10 %
                  Keményítő, ha > 30 %
                  Összes cukor szacharózban kifejezve, ha > 10 %
               
            
                  13.1.4.
               
               
                  
                     Édesipari termékek
                  
               
               
                  Édességek (beleértve a csokoládét) gyártása során, illetve a gyártásból nyert termékek. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Keményítő
                  Nyerszsír, ha > 5 %
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.1.5.
               
               
                  
                     Fagylaltipari termékek
                  
               
               
                  Fagylaltgyártás során nyert termékek. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyerszsír
               
            
                  13.1.6.
               
               
                  
                     Friss gyümölcs és zöldség feldolgozásából származó termékek és melléktermékek
                      (36)
                  
               
               
                  Friss gyümölcs és zöldség (beleértve a héjat, egész gyümölcs-/zöldségdarabokat és ezek keverékeit) feldolgozása során nyert termékek. Lehetnek szárítottak vagy fagyasztottak
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Nyerszsír, ha > 5 %
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 %
               
            
                  13.1.7.
               
               
                  
                     Növények feldolgozásából származó termékek
                      (36)
                  
               
               
                  Egész növények vagy azok részeinek fagyasztásából vagy szárításából nyert termékek
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.1.8.
               
               
                  
                     Fűszerek és ételízesítők feldolgozásából származó termékek
                      (36)
                  
               
               
                  Fűszerek és ételízesítők vagy azok részeinek fagyasztásából vagy szárításából nyert termékek
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyersrost
                  Nyersolajok/-zsírok, ha > 10 %
                  Keményítő, ha > 30 %
                  Összes cukor szacharózban kifejezve, ha > 10 %
               
            
                  13.1.9.
               
               
                  
                     Fűszernövények feldolgozásából származó termékek
                      (36)
                  
               
               
                  Fűszernövények vagy azok részeinek aprításából, darálásából, fagyasztásából vagy szárításából nyert termékek
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.1.10.
               
               
                  
                     Burgonyafeldolgozásból származó termékek
                  
               
               
                  Burgonya feldolgozása során nyert termékek. Lehetnek szárítottak vagy fagyasztottak
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Nyerszsír, ha > 5 %
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 %
               
            
                  13.1.11.
               
               
                  
                     Mártások gyártásából származó termékek és melléktermékek
                  
               
               
                  Mártás-előállításból nyert anyagok, melyeket feldolgozott, részlegesen feldolgozott vagy feldolgozatlan formában emberi fogyasztásra szánnak vagy melyeknél ésszerűen elvárható az emberi fogyasztás. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Nyerszsír
               
            
                  13.1.12.
               
               
                  
                     Sós sütemények gyártásából származó termékek és melléktermékek
                  
               
               
                  Sós sütemények gyártásából származó termékek és melléktermékek, melyeket sóssütemény-, burgonyaszirom-gyártás, burgonya- és/vagy gabonaalapú (közvetlenül extrudált, tésztaalapú és pelletált) falatkák („snacks”) és diót tartalmazó sós termékek gyártása során nyernek
               
               
                  Nyerszsír
               
            
                  13.1.13.
               
               
                  
                     Kész élelmiszerek gyártásából származó termékek
                  
               
               
                  Kész élelmiszerek gyártása során nyert termékek. Lehetnek szárítottak
               
               
                  Nyerszsír, ha > 5 %
               
            
                  13.1.14.
               
               
                  
                     Alkoholgyártásból származó növényi melléktermékek
                  
               
               
                  Növényekből származó szilárd termékek (beleértve a bogyós gyümölcsöket és magvakat mint az ánizs), melyeket e növények alkoholos oldatban való mállasztása után, vagy alkoholos párologtatás/desztillálás vagy mindkettő után nyernek ki az alkoholgyártáshoz szükséges ízesítők előállítása során. E termékeket desztillálni kell az alkoholos maradékanyagok eltávolítása céljából
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyersrost
                  Nyersolajok/-zsírok, ha > 10 %
               
            
                  13.1.15.
               
               
                  
                     Takarmánysör
                  
               
               
                  Sörgyártásból származó termék, mely nem értékesíthető emberi fogyasztásra
               
               
                  Alkoholtartalom
               
            
                  13.2.1.
               
               
                  
                     Karamellizált cukor
                  
               
               
                  Bármilyen cukor ellenőrzött hőkezelése során nyert termék
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.2.2.
               
               
                  
                     Dextróz
                  
               
               
                  Keményítő-hidrolízis után nyert termék, mely tisztított, kristályosított glükózból áll, kristályvízzel vagy anélkül
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.2.3.
               
               
                  
                     Fruktóz
                  
               
               
                  Tisztított kristálypor formájában előforduló fruktóz. Glükóz-izomeráz felhasználásával és szacharóz-inverzióval létrejött glükózszirupban lévő glükózból nyerik
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.2.4.
               
               
                  
                     Glükózszirup
                  
               
               
                  A glükózszirup étkezési szacharidok tisztított és koncentrált vizes oldata, melyet keményítő hidrolízise útján nyernek
               
               
                  Összes cukor
                  Nedvesség, ha > 30 %
               
            
                  13.2.5.
               
               
                  
                     Glükózmelasz
                  
               
               
                  Glükózszirup finomítása során nyert termék
               
               
                  Összes cukor
               
            
                  13.2.6.
               
               
                  
                     Xilóz
                  
               
               
                  Fából kivont cukor
               
               
                   
               
            
                  13.2.7.
               
               
                  
                     Laktulóz
                  
               
               
                  Félszintetikus diszacharid (4-O-D-galaktopiranozil-D-fruktóz), melyet a glükóz fruktózzá történő izomerizálása során laktózból nyernek. Jelen van hőkezelt tejben és tejtermékekben
               
               
                  Laktulóz
               
            
                  13.2.8.
               
               
                  
                     Glükozamin (Kitozamin)
                  
               
               
                  Aminocukor (monoszacharid) a kitozán és a kitin poliszacharidok struktúrájának részét képezi. Rákfélék és más ízeltlábúak külső vázának hidrolízisével vagy gabona, pl. kukorica illetve búza fermentálásával készül
               
               
                  Nátrium vagy kálium, adott esetben
                  „vízi állatokból származó” vagy „fermentációból származó”, adott esetben
               
            
                  13.3.1.
               
               
                  
                     Keményítő
                      (37)
                  
               
               
                  Keményítő
               
               
                  Keményítő
               
            
                  13.3.2.
               
               
                  
                     Keményítő
                      (37), előzselatinizált
                  
               
               
                  Hőkezeléssel expandált keményítőből álló termék
               
               
                  Keményítő
               
            
                  13.3.3.
               
               
                  
                     Keményítő
                      (37)
                     keverék
                  
               
               
                  Természetes és/vagy módosított élelmiszer-keményítőből álló termék, melyet különböző botanikai forrásokból nyernek
               
               
                  Keményítő
               
            
                  13.3.4.
               
               
                  
                     Keményítő
                      (37) -hidrolizátum pogácsa
                  
               
               
                  Keményítő-hidrolízisből folyadékszűréssel nyert termék, amely fehérjéből, keményítőből, poliszacharidokból, zsírból, olajból és szűrési segédanyagokból (pl. kovaföld, farost) áll
               
               
                  Nedvesség, ha < 25 % vagy > 45 %
                  Ha a nedvesség < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyerszsír
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  13.3.5.
               
               
                  
                     Dextrinek
                  
               
               
                  A keményítő részleges savas hidrolízisével nyert dextrin
               
               
                   
               
            
                  13.3.6.
               
               
                  
                     Maltodextrin
                  
               
               
                  A maltodextrin részlegesen hidrolizált keményítő
               
               
                   
               
            
                  13.4.1.
               
               
                  
                     Polidextróz
                  
               
               
                  D-glükóz termikus polimerizációjával előállított, véletlenszerűen összekapcsolt glükóz polimere
               
               
                   
               
            
                  13.5.1.
               
               
                  
                     Poliolok
                  
               
               
                  Hidrogénezés vagy fermentálás útján nyert termék, mely redukált mono-, di- vagy oligoszacharidokból vagy poliszacharidokból áll
               
               
                   
               
            
                  13.5.2.
               
               
                  
                     Izomalt
                  
               
               
                  Cukoralkohol, melyet szacharózból nyernek enzimes átalakítás és hidrogénezés útján
               
               
                   
               
            
                  13.5.3.
               
               
                  
                     Mannit
                  
               
               
                  Hidrogénezés vagy fermentálás útján nyert termék, mely redukált glükózból és/vagy fruktózból áll
               
               
                   
               
            
                  13.5.4.
               
               
                  
                     Xilit
                  
               
               
                  Xilóz hidrogénezésével és fermentálásával nyert termék
               
               
                   
               
            
                  13.5.5.
               
               
                  
                     Szorbit
                  
               
               
                  Glükóz hidrogénezésével nyert termék
               
               
                   
               
            
                  13.6.1.
               
               
                  
                     Kémiai finomításból nyert olajsavak
                      (38)
                  
               
               
                  Növényi vagy állati eredetű olajok és zsírok lúg segítségével történő savtalanítása, majd savanyítás és a vizes fázis elválasztása során nyert termék, amely szabad zsírsavakat, olajokat vagy zsírokat, valamint magok, gyümölcsök vagy állati szövetek természetes összetevőit, mint például mono- és diglicerideket, lecitint és rostokat tartalmaz
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  13.6.2.
               
               
                  
                     Glicerollal észterezett zsírsavak
                      (39)
                  
               
               
                  Glicerol zsírsavakkal történő észterezésével nyert gliceridek. Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
                  Nyerszsír
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.6.3.
               
               
                  
                     Zsírsavak mono-, di- és trigliceridjei
                      (39)
                  
               
               
                  Glicerol mono-, di- és triésztereinek zsírsavakkal való keverékét tartalmazó termék.
                  Kis mennyiségben szabad zsírsavakat és glicerolt tartalmazhat.
                  Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat
               
               
                  Nyerszsír
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.6.4.
               
               
                  
                     Zsírsavak sói
                      (39)
                  
               
               
                  Legalább négy szénatommal rendelkező zsírsavak kalcium-, magnézium-, nátrium- vagy kálium-hidroxidokkal, -oxidokkal vagy -sókkal való reakciója során nyert termék.
                  Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat
               
               
                  Nyerszsír (hidrolízis után)
                  Nedvesség
                  Ca vagy Na vagy K vagy Mg (értelemszerűen)
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.6.5.
               
               
                  
                     Fizikai finomításból nyert zsírsav-desztillátumok
                      (38)
                  
               
               
                  Növényi vagy állati eredetű olajok és zsírok desztillálás útján történő savtalanítása során nyert termék; a termék szabad zsírsavakat, olajokat vagy zsírokat, valamint magok, gyümölcsök vagy állati szövetek természetes összetevőit, mint például mono- és diglicerideket, szterolokat és tokoferolokat tartalmazhat
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  13.6.6.
               
               
                  
                     Hasításból nyert nyers zsírsavak
                      (38)
                  
               
               
                  Olaj/zsír hasításából nyert termék. Definíció szerint nyers, alifás, lineáris, telített és telítetlen C6–C24 monokarboxil-zsírsavakból áll. Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat.
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.6.7.
               
               
                  
                     Hasításból nyert tiszta desztillált zsírsavak
                      (38)
                  
               
               
                  Olaj/zsír hasításából nyers zsírsavak desztillációjával és esetleg azt követően hidrogénezéssel nyert termék. Definíció szerint tiszta, desztillált, alifás, lineáris, telített és telítetlen C6–C24 monokarboxil-zsírsavakból áll.
                  Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat
               
               
                  Nyerszsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.6.8.
               
               
                  
                     Semlegesítési iszap
                      (38)
                  
               
               
                  Növényi eredetű olajok és zsírok kalcium-, magnézium-, nátrium- vagy kálium-hidroxid vizes oldata segítségével történő savtalanítása során nyert termék, amely zsírsavak sóit, olajokat vagy zsírokat, valamint magok, gyümölcsök vagy állati szövetek természetes összetevőit, mint például mono- és diglicerideket, lecitint és rostokat tartalmaz
               
               
                  Nedvességtartalom, ha < 40 és > 50 %
                  Ca vagy Na vagy K vagy Mg (értelemszerűen)
               
            
                  13.6.9.
               
               
                  
                     Szerves savakkal észterezett zsírsavak mono- és digliceridjei
                      (39), (40)
                  
               
               
                  Szerves savakkal észterezett, legalább négy szénatomot tartalmazó zsírsavak mono- és digliceridjei
               
               
                  Nyerszsír
               
            
                  13.6.10.
               
               
                  
                     Zsírsavak szacharóz észterei
                      (39)
                  
               
               
                  Szacharóz és zsírsavak észterei
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyerszsír
               
            
                  13.6.11.
               
               
                  
                     Zsírsavak cukorgliceridjei
                      (39)
                  
               
               
                  Szacharóz észtereinek és zsírsavak mono- és digliceridjeinek keveréke
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyerszsír
               
            
                  13.8.1.
               
               
                  
                     Glicerin, nyers
                  
               
               
                  Az alábbiak során nyert melléktermék:
                  
                              —
                           
                           
                              Az olaj/zsír hasításának olajkémiai eljárása zsírsavak és vizes glicerinoldat nyerése céljából, amelyet vagy a vizes glicerinoldatnak nyers glicerol nyerése érdekében végzett sűrítése követ, vagy a természetes olajoknak/zsíroknak zsírsav-metilészterek és vizes glicerinoldat nyerése érdekében végzett transz-észterezése (legfeljebb 0,5 % metanoltartalommal), amelyet a vizes glicerinoldatnak nyers glicerol nyerése érdekében végzett sűrítése követ
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Biodízel-előállítás (zsírsavak metil- vagy etilészterei) nem meghatározott növényi és állati eredetű olajok és zsírok transz-észterezésével. A glicerinben maradhatnak ásványi és szerves sók (legfeljebb 7,5 %).
                           
                        Legfeljebb 0,5 % metanolt és legfeljebb 4 %, zsírsav-metilészterekből, zsírsav-etilészterekből, szabad zsírsavakból és gliceridekből álló MONG-ot (Matter Organic Non Glycerol, nem glicerines szerves anyag) tartalmazhat
                  
                              —
                           
                           
                              Növényi vagy állati eredetű olajok/zsírok rendes esetben lúggal vagy alkáliföldfémekkel történő elszappanosítása szappan nyerése céljából.
                           
                        Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat.
               
               
                  Glicerin
                  Kálium, ha > 1,5 %
                  Nátrium, ha > 1,5 %
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.8.2.
               
               
                  
                     Glicerin
                  
               
               
                  Az alábbiak során nyert melléktermék:
                  
                              —
                           
                           
                              Olajkémiai eljárás, amely vagy a) olaj/zsír hasítása révén történik, melyet a vizes glicerinoldat sűrítése és desztillációval (lásd B. rész, eljárások glosszáriuma, 20. bejegyzés) vagy ioncserés eljárással történő finomítás követ; vagy b) természetes olajok/zsírok transz-észterezése zsírsav-metilészterek és nyers vizes glicerinoldat nyerése céljából, melyet a vizes glicerinoldatnak nyers glicerin nyerése érdekében történő sűrítése és desztillációval vagy ioncserés eljárással történő finomítás követ
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Biodízel-előállítás (zsírsavak metil- vagy etilészterei) nem meghatározott növényi és állati eredetű olajok és zsírok transz-észterezésével, amit a glicerin finomítása követ. Minimális glicerintartalom: a szárazanyag 99 %-a
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Növényi vagy állati eredetű olajok/zsírok rendes esetben lúggal vagy alkáliföldfémekkel történő elszappanosítása szappan nyerése céljából, amelyet a nyers glicerin finomítása és desztillálás követ.
                           
                        Legfeljebb 50 ppm hidrogénezésből származó nikkelt tartalmazhat
               
               
                  Glicerin, ha < 99 % a szárazanyagban.
                  Nátrium, ha > 0,1 %
                  Kálium, ha > 0,1 %
                  Nikkel, ha > 20 ppm
               
            
                  13.9.1.
               
               
                  
                     Metil-szulfonil-metán
                  
               
               
                  Szerves kénvegyület ((CH3)2SO2), melyet szintetikus úton nyernek, és mely azonos a növényekben természetes formában előforduló forrással
               
               
                  Kén
               
            
                  13.10.1.
               
               
                  
                     Tőzeg
                  
               
               
                  Anaerob és oligotróf környezetben növények (főleg tőzegmoha) természetes bomlásából keletkező termék
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.10.2.
               
               
                  
                     Leonardit
                  
               
               
                  Természetesen előforduló, fenol-hidrokarbont tartalmazó ásványi komplex, más néven humát, amely szerves anyagok több millió éven keresztül tartó bomlásából ered
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.11.1.
               
               
                  
                     Propilénglikol; [1,2-propándiol; propán-1,2-diol]
                  
               
               
                  Szerves vegyület (egy diol vagy kétértékű alkohol), képlete: C3H8O2. Viszkózus folyadék, enyhén édes ízű, higroszkópos, és vízzel, acetonnal és kloroformmal keverhető. Legfeljebb 0,3 % dipropilénglikolt tartalmazhat
               
               
                  Propilénglikol
               
            
                  13.11.2.
               
               
                  
                     A propilén-glikol és zsírsavak monoészterei
                      (39)
                  
               
               
                  A propilénglikol és zsírsavak monoészterei önálló formában vagy diészterekkel keverve
               
               
                  Propilénglikol
                  Nyerszsír
               
            
         (1)  HL L 35., 2005.2.8., 1. o.
      
         (2)  Az ésszerűen elérhető legalacsonyabb szint (As Low As Reasonably Achievable) elve.
      
         (3)  HL L 140., 2002.5.30., 10. o.
      
         (4)  HL L 70., 2005.3.16., 1. o.
      
         (5)  HL L 268., 2003.10.18., 29. o.
      
         (6)  E kötelezettségtől eltérve a „szárítás” eljárás esetében ez opcionális.
      
         (7)  A német szövegben a „Konzentrieren” szó helyébe adott esetben az „Eindicken” szó léphet, ebben az esetben a közhasználatú minősítés az „eingedickt”.
      
         (8)  A „hántolás” szó helyébe adott esetben a „hámozás” vagy „fosztás” szó léphet, ebben az esetben a közhasználatú minősítés a „hántolt” vagy „fosztott”.
      
         (9)  A rizs esetében ez az eljárás a „hántolás”, a közhasználatú minősítés pedig a „hántolt”.
      
         (10)  A francia szövegben az „issues” megnevezés használható.
      
         (11)  A német szövegben az „aufgeschlossen” minősítés és a „Quellwasser” elnevezés alkalmazható (keményítőre vonatkozóan). A dán szövegben a „Kvældning” minősítés és a „Kvældet’” elnevezés alkalmazható (keményítőre vonatkozóan).
      
         (12)  A francia szövegben a „Pressage” szó helyébe adott esetben az „Extraction mécanique” kifejezés léphet.
      
         (13)  A név kiegészíthető a gabonafajta nevével.
      
         (14)  Az angolban a kukoricára való utaláshoz a „maize” kifejezés mellett a „corn” szó is használható. Ez valamennyi kukoricatermékre érvényes.
      
         (15)  Amennyiben ezt a terméket finomabb őrlésnek vetik alá, a név kiegészíthető a „fine” („finom”) szóval, vagy a név helyébe egy megfelelő elnevezés léphet.
      
         (16)  A név kiegészíthető a gabonafajta nevével.
      
         (17)  Adott esetben a közösségi jogszabályokban meghatározott „alacsony glükozinolát-tartalmú” jelzéssel egészülhet ki. Ez a repcemagból készült összes termékre vonatkozik.
      
         (18)  A név kiegészítendő a növényfajta nevével.
      
         (19)  A név kiegészítendő a növényfajta nevével.
      
         (20)  A név kiegészítendő a növényfajta nevével.
      
         (21)  A név kiegészítendő az elvégzett kezelés jellegének feltüntetésével.
      
         (22)  A név kiegészülhet a zöldtakarmány fajtájának megnevezésével.
      
         (23)  A „liszt” szó helyébe a „pellet” szó léphet. A név kiegészülhet a szárítási módszer megnevezésével.
      
         (24)  A név kiegészítendő a fajta megnevezésével.
      
         (25)  A név kiegészítendő a növényfajta nevével.
      
         (26)  A kifejezések nem egymás szinonimái, főleg a termékek nedvességtartalma eltérő, értelemszerűen használandó a megfelelő kifejezés.
      
         (27)  A 142/2011/EU bizottsági rendeletben (HL L 54., 2011.2.26., 1. o.) (VIII. melléklet, III. fejezet) az állati melléktermékekre és az azokból származó termékekre vonatkozó kereskedelmi okmányokra és egészségügyi bizonyítványokra előírt kötelezettségek sérelme nélkül, ha a jegyzéket címkézési célokra használják,a név adott esetben helyettesítendő a következőkkel:
      
                  —
               
               
                  az állatfaj, és
               
            
                  —
               
               
                  az állati termék része (pl. máj, hús [kizárólag vázizom esetében]), és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  azon állatfaj megnevezése, amelyet nem használnak fel a fajon belüli újrahasznosítási tilalom értelmében (pl. baromfimentes), vagy
               
            kiegészítendő adott esetben a következőkkel:
      
                  —
               
               
                  az állatfaj, és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  az állati termék része (pl. máj, hús [kizárólag vázizom esetében]), és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  azon állatfaj megnevezése, amelyet nem használnak fel a fajon belüli újrahasznosítási tilalom értelmében.
               
            
         (28)  A 142/2011/EU rendeletben (VIII. melléklet, III. fejezet) az állati melléktermékekre és az azokból származó termékekre vonatkozó kereskedelmi okmányokra és egészségügyi bizonyítványokra előírt kötelezettségek sérelme nélkül, ha a jegyzéket címkézési célokra használják, a név adott esetben kiegészítendő a következőkkel:
      
                  —
               
               
                  a feldolgozott állatfaj (pl. sertésféle, kérődző, szárnyas), és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  a feldolgozott anyag (pl. csont), és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  az alkalmazott eljárás (pl. zsírtalanított, finomított), és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  azon állatfaj megnevezése, amelyet nem használnak fel a fajon belüli újrahasznosítási tilalom értelmében (pl. baromfimentes).
               
            
         (29)  A név kiegészítendő a fajta megnevezésével.
      
         (30)  A név kiegészítendő a fajta megnevezésével, ha tenyésztett halból nyerik a terméket.
      
         (31)  A forrás jellege is megadható a névben vagy a név helyébe léphet.
      
         (32)  A név módosítandó vagy kiegészítendő a szerves sav megnevezésével.
      
         (33)  A név kiegészülhet az előállítási folyamat megnevezésével.
      
         (34)  A mikroorganizmus sejtjeit inaktiválták vagy elpusztították.
      
         (35)  Az élesztőtörzs közhasználatú neve eltérhet a tudományos osztályozástól, ezért a felsorolt élesztőtörzsek szinonimái is használhatók.
      
         (36)  A név adott esetben kiegészítendő a gyümölcs, zöldség, növény, fűszer és fűszernövény fajtájának megnevezésével.
      
         (37)  A név kiegészítendő a botanikai eredet feltüntetésével.
      
         (38)  A név kiegészítendő a botanikai vagy állati eredet feltüntetésével.
      
         (39)  A név módosítandó vagy kiegészítendő a felhasznált zsírsavak megnevezésével.
      
         (40)  A név módosítandó vagy kiegészítendő a szerves sav megnevezésével.