CELEX: 32018D1204(01)
Language: fi
Date: 2018-11-27 00:00:00
Title: Komission täytäntöönpanopäätös, annettu 27 päivänä marraskuuta 2018, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 105 artiklassa tarkoitetun, erään viinialan nimityksen eritelmän muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaisemisesta Euroopan unionin virallisessa lehdessä (Cataluña/Catalunya (SAN))

4.12.2018   
               
               
                  FI
               
               
                  Euroopan unionin virallinen lehti
               
               
                  C 437/5
               
            
         KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS,
         annettu 27 päivänä marraskuuta 2018,
         Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 105 artiklassa tarkoitetun, erään viinialan nimityksen eritelmän muutoksen hyväksymistä koskevan hakemuksen julkaisemisesta Euroopan unionin virallisessa lehdessä
         
         (Cataluña/Catalunya (SAN))
         (2018/C 437/05)
         EUROOPAN KOMISSIO, joka
         ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
         ottaa huomioon maataloustuotteiden yhteisestä markkinajärjestelystä ja neuvoston asetusten (ETY) N:o 922/72, (ETY) N:o 234/79, (EY) N:o 1037/2001 ja (EY) N:o 1234/2007 kumoamisesta 17 päivänä joulukuuta 2013 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 (1) ja erityisesti sen 97 artiklan 3 kohdan,
         sekä katsoo seuraavaa:
         
                     (1)
                  
                  
                     Espanja on asetuksen (EU) N:o 1308/2013 105 artiklan mukaisesti toimittanut hakemuksen nimityksen ”Cataluña”/”Catalunya” eritelmän muutoksen hyväksymisestä.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Komissio on tutkinut kyseisen hakemuksen ja todennut, että asetuksen (EU) N:o 1308/2013 93–96 artiklassa, 97 artiklan 1 kohdassa sekä 100, 101 ja 102 artiklassa säädetyt edellytykset täyttyvät.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Jotta vastaväitteitä voitaisiin esittää asetuksen (EU) N:o 1308/2013 98 artiklan mukaisesti, nimityksen ”Cataluña”/”Catalunya” eritelmän muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus olisi julkaistava Euroopan unionin virallisessa lehdessä,
                  
               ON PÄÄTTÄNYT SEURAAVAA:
         
            Ainoa artikla
            Asetuksen (EU) N:o 1308/2013 105 artiklan mukainen nimityksen ”Cataluña”/”Catalunya” (SAN) eritelmän muutoksen hyväksymistä koskeva hakemus on tämän päätöksen liitteessä.
            Asetuksen (EU) N:o 1308/2013 98 artiklan mukaisesti tämän päätöksen julkaiseminen Euroopan unionin virallisessa lehdessä antaa oikeuden vastustaa tämän artiklan ensimmäisessä kohdassa tarkoitettua eritelmän muutosta kahden kuukauden kuluessa päätöksen julkaisupäivästä.
         
         
            Tehty Brysselissä 27 päivänä marraskuuta 2018.
            
               
                  Komission puolesta
               
               Phil HOGAN
               
                  Komission jäsen
               
            
         
         
            (1)  EUVL L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            LIITE
            
               ”CATALUÑA”/”CATALUNYA”
            
            
               PDO-ES-A1549-AM03
            
            
               Hakemuksen jättöpäivä: 14.11.2016
            
            TUOTE-ERITELMÄÄN TEHTÄVÄÄ MUUTOSTA KOSKEVA HAKEMUS
            1.   Muutokseen sovellettavat säännöt
            
            Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 105 artikla – Muu kuin vähäinen muutos
            2.   Muutoksen kuvaus ja perustelut
            
            2.1   Tuotantoalueen laajentaminen
            
            Muutos koskee tuote-eritelmän 4 kohtaa (Maantieteellisen alueen rajaaminen) ja yhtenäisen asiakirjan 6 kohtaa (Rajattu alue).
            Muutoksella vastataan viljelijöiden ja viininvalmistamoiden pyyntöihin tuote-eritelmään lisättävissä kunnissa. Näissä kunnissa on vuosien ajan tuotettu todistettavan laatuisia viinejä samoissa maaperä- ja ilmasto-oloissa ja samassa historiallisessa kontekstissa kuin niissä kunnissa, jotka alun perin muodostivat tuotantoalueen, kun alkuperänimitys luotiin.
            Tämä on osoitettu varta varten teetetyllä teknisellä analyysillä (Estudio de aptitud del territorio de Catalunya para el cultivo de la vid, según factores edafoclimáticos e históricos. Propuesta de sectorización de la DO CATALUNYA (Tutkimus maaperän soveltuvuudesta viininviljelyyn Kataloniassa maaperään, ilmastoon ja historiaan liittyvien tekijöiden perusteella. SAN-nimitystä ”CATALUÑA”/”CATALUNYA” koskeva sektorijakoehdotus), Limonium, 2014). Tutkimuksen mukaan tuote-eritelmään nyt sisällytettävissä kunnissa maaperä (koostumus, laji ja rakenne), ilmasto-olosuhteet, jotka ovat määrääviä (lämpötila, sademäärä, auringonpaiste, lämpötilan vaihteluväli, kokonaishaihdunta, vesivaje ja halla), ja samanlaiset inhimilliset tekijät (historia ja viljely) takaavat sen, että tuotettujen viinien aistinvaraiset ominaisuudet ovat samat kuin tuote-eritelmässä on kunkin tuoteluokan osalta määritelty.
            Tuote-eritelmään lisätään seuraavat 74 kuntaa:
            
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Arcs
                     
                  2.2   Alhaisempi happopitoisuus
            
            Muutos koskee tuote-eritelmän 2.1.3 kohtaa (Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet) ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa (Viinin/viinien kuvaus).
            Viinihapon kokonaismäärää on pienennetty, koska viininvalmistamoissa on viime vuosina ollut yhä vaikeampaa saavuttaa vahvistettu kynnys. Tuotteet eivät monestikaan ole läpäisseet analyyttisiä tarkastuksia, vaikka ne ovat saaneet aistinvaraisissa testeissä korkean pistemäärän. Tämän vuoksi päätettiin, että vähimmäishappopitoisuus alennettaisiin EU:n säännöissä vahvistettuun arvoon.
            Tämän seurauksena vähimmäishappopitoisuus on alennettu 3,5:een g/l viinihappona ilmaistuna asianomaisissa kolmessa tuoteluokassa, väristä riippumatta.
            2.3   Viinien ja helmeilevien viinituotteiden alkoholipitoisuusrajojen muutokset
            
            Todellisen alkoholipitoisuuden enimmäisrajan poistaminen on käänteisesti sidoksissa edelliseen kohtaan. Kun ilmasto lämpenee ja muuttuu kuivemmaksi vuosi vuodelta, kokonaishappopitoisuus pienenee ja viinien – erityisesti punaviinien – alkoholipitoisuus lisääntyy.
            Ensi silmäyksellä saattaa näyttää ristiriitaiselta poistaa yhden arvon yläraja ja alentaa toisen arvon raja-arvoa, mutta pyydetyt muutokset koskevat eri tuotetyyppejä, tosin samassa luokassa.
            Jotta viinien laatu olisi riittävä viinien vanhentamiseen, on nykyisin olennaisen tärkeää, että kuorten ja siementen fenolikypsyys on hyvä. On tunnettu tosiasia, että fenolikypsyys saavutetaan usein myöhemmin kuin sokerikypsyys (ts. hedelmälihan sokeri-happosuhde). Ilmastonmuutoksen – jota nykyisin pidetään tiedeyhteisössä kiistattomana – seurauksena sokerikypsyyden ja fenolikypsyyden välillä on yhä useammin kasvava ero. Tämä johtaa siihen, että hedelmälihan sokeripitoisuus on korkea sadonkorjuuvaiheessa, minkä seurauksena viinin alkoholipitoisuus on korkeampi.
            Nuorissa ja helmeilevissä viineissä on vähitellen ruvettu suosimaan alhaisempia alkoholipitoisuuksia. Koska nuorten viinien tuotannossa ei vaadita rypäleiden pitkää liotusta kuorineen, vaillinainen fenolikypsyys ei ole yhtä ratkaiseva kuin vanhentamiseen tarkoitetuissa viineissä.
            Tämän vuoksi
            
                        —
                     
                     
                        Maininta todellisesta kokonaisalkoholipitoisuudesta (15 til-%) on poistettu (muutetaan tuote-eritelmän 2.1.1 kohtaa, mutta yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Sovelletaan EU:n lainsäädännössä säädettyä alkoholin tilavuusmääräistä enimmäismäärää (muutetaan tuote-eritelmän 2.1 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Todellinen vähimmäisalkoholipitoisuus alennetaan 4,5 til-%:iin, kun kyseessä ovat valko-, rosee- ja punaviinit, joista on oikeus käyttää määritettä ”xispejant” (muutetaan tuote-eritelmän 2.1.1 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa).
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Helmeilevien viinien todellista vähimmäisalkoholipitoisuutta ja kokonaisalkoholipitoisuutta alennetaan (muutetaan tuote-eritelmän 2.1.2 kohta ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa).
                     
                  2.4   Merkinnän ”Xispejant” käyttöönotto
            
            Muutos koskee tuote-eritelmän 8.3 kohtaa (Tuotteiden esittely ja merkinnät) ja yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa (Olennaiset lisäedellytykset). Aistinvarainen kuvaus esitetään tuote-eritelmän 2.2.1 kohdassa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohdassa.
            Määritettä ”xispejant” on tarkoitus käyttää joidenkin sellaisten nuorten viinien merkinnöissä, joiden alkoholipitoisuus on alhaisempi. Tavoitteena on houkutella uusia kuluttajia mieluiten 20–30-vuotiaiden ikäryhmästä (sillä varmastikin heidän hartioillaan lepää viininjuontiperinteiden jatkuminen).
            Ilmaisulla on tarkoitus kuvata mietoa alkoholituotetta, jossa on jäännössokereita ja hieman luonnollisesti syntyvää hiilidioksidia (katalonian sana ”xispejant” tarkoittaa ”kirpeää”). Nämä viinit ovat siis helposti lähestyttäviä ja helposti juotavia, eli ihanteellisia aloittelijalle, jonka makumieltymykset muuttuvat myöhemmin monimutkaisemmiksi, minkä myötä kuluttaja siirtyy vaikeammin lähestyttäviin, monivivahteisempiin viineihin.
            Katalonian yhteiskunnalla on historiallinen ja kulttuurinen yhteys viineihin, joissa on luonnollisesti syntyvää hiilidioksidia. Tätä osoittaa se, että tuote-eritelmässä on jo helmeilevä viini -luokka, ja se, että kuohuviinien tuotanto on Kataloniassa merkittävässä asemassa ja sen historia ulottuu aina 1800-luvun alkupuolelle.
            2.5   Tynnyrien tilavuuden lisäys
            
            Muutos vaikuttaa tuote-eritelmän 2 kohtaan (Tuotekuvaus) sellaisten viinien osalta, joissa on maininta ”Barrica” (”tynnyri”) tai ”Roble” (”tammi”). Se ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
            Tynnyrien tilavuus nostetaan nykyisestä 330 litrasta 600 litraan, eli siihen enimmäistilavuuteen, johon asti voimassa olevien Espanjan sääntöjen mukaan voidaan käyttää ilmaisuja ”Barrica” ja ”Roble” merkinnöissä ja esittelyssä kuvaamaan SAN-tuotteiden ”Cataluña”/”Catalunya” vanhentamista.
            Tuote-eritelmässä nykyisin mainittu suurin tilavuus, 330 litraa, haittaa alkuperänimityksen ”Cataluña”/”Catalunya” viininvalmistamojen kilpailukykyä muihin alkuperämerkintöihin nähden. Viinin vanhentamisesta aiheutuu tynnyreiden nykyisellä enimmäistilavuudella enemmän kustannuksia litraa kohti kuin 600 litran tynnyreitä käytettäessä.
            Lisäksi markkinoilla suuntaudutaan kohti viinejä, joissa puun vaikutus tuntuu vähäisempänä. Kun tynnyrin tilavuus kasvaa, tynnyrin sisäpinta-ala pienenee suhteessa varastoidun viinin tilavuuteen, mikä osaltaan vähentää puun aromien ja tanniinien vaikutusta viinilitraa kohden.
            2.6   Istutustiheyttä koskevien sääntöjen poistaminen
            
            Muutos koskee tuote-eritelmän 3 kohtaa (Erityiset viljely- ja viininvalmistusmenetelmät) ja yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa (Viininvalmistusmenetelmät).
            Tähän asti istutustiheys on rajoitettu vähintään 1 800 köynnökseen ja enintään 4 500 köynnökseen hehtaaria kohti. Koska kuitenkin katsotaan, että tuote-eritelmässä ilmoitetut tuotantomäärät riittävät jo valvontatarkoituksissa, istutustiheyttä koskevat säännöt olisi poistettava.
            2.7   Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus
            
            Muutos koskee tuote-eritelmän 2.1 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa (Viinin/viinien kuvaus).
            Kaikkien sellaisten arvojen, joita ei erikseen mainita, on oltava vahvistettujen lakisääteisten rajojen mukaisia. Eri viiniluokissa esitetyt kuvaukset ovat yleisiä väitteitä, ja EU:n lainsäädännössä säädettyjä raja-arvoja sovelletaan.
            YHTENÄINEN ASIAKIRJA
            1.   Rekisteröity nimi
            
            ”Cataluña”
            ”Catalunya”
            2.   Maantieteellisen merkinnän tyyppi
            
            SAN – Suojattu alkuperänimitys
            3.   Rypäletuotteiden luokat
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Viini
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Väkevä viini
                     
                  
                     
                        8.
                     
                     
                        Helmeilevä viini
                     
                  4.   Viinin/viinien kuvaus
            
            
               Viini – Valkoviinit
            
            Nämä viinit ovat uudenaikaisia ja innovatiivisia. Niiden väri vaihtelee vaaleankeltaisesta, jossa on vihertäviä vivahteita, intensiivisiin kullanvärisiin sävyihin. Viinien aromaattinen intensiteetti vaihtelee keskitasoisesta voimakkaaseen, ja viinit ovat enemmän tai vähemmän ryhdikkäitä riippuen köynnöksen tuotoksesta. Viinit ovat kohtalaisen happamia, ja niiden alkoholipitoisuus on hyvä. Näitä viinejä maistelee mielellään. Nuoremmissa viineissä on enemmän kukkaisia ja/tai hedelmäisiä vivahteita, kun taas vanhentaminen puutynnyreissä tuo kypsään viiniin tertiaarisia aromeita, joissa on mukana vaniljaa ja jopa paahdettuja vivahteita. Nuoret viinit ovat kevyitä ja raikkaita, kun taas kypsemmät viinit ovat meheviä ja tuovat mieleen tynnyrin, jossa niitä on vanhennettu.
            Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus: sovelletaan EU:n lainsäädännön mukaisia enimmäisrajoja.
            Rikkidioksidipitoisuus enintään: 200 mg/l, jos sokeripitoisuus on pienempi kuin 5 g/l, ja 250 mg/l, jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        10
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        3,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (milligrammaa/litra)
                     
                     
                         
                     
                  
               Viini – Roseeviinit
            
            Nämä viinit ovat uudenaikaisia ja innovatiivisia. Niiden väri vaihtelee kirkkaanpunaisesta, jossa on helmiäisvärinen violetti hohde, keskitason oransseihin sävyihin ja sipulinkuorten väriin. Viinien aromaattinen intensiteetti vaihtelee keskitasoisesta voimakkaaseen, ja viinit ovat enemmän tai vähemmän ryhdikkäitä riippuen köynnöksen tuotoksesta. Viinien alkoholipitoisuus on hyvä. Näitä viinejä maistelee mielellään. Nämä viinit ovat kevyitä, raikkaita ja tasapainoisia.
            Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus: sovelletaan EU:n lainsäädännön mukaisia enimmäisrajoja.
            Rikkidioksidipitoisuus enintään: 200 mg/l, jos sokeripitoisuus on pienempi kuin 5 g/l, ja 250 mg/l, jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        10,5 
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        3,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (milligrammaa/litra)
                     
                     
                         
                     
                  
               Viini – Punaviinit
            
            Vanhentamisesta riippuen viinien väri vaihtelee voimakkaan kirsikanpunaisesta hentoon rubiininpunaiseen, jossa on okran vivahteita. Viinien aromaattinen intensiteetti vaihtelee keskitasosta voimakkaaseen, ja rakenne vaihtelee riippuen köynnöksen tuotoksesta. Viinit ovat kohtalaisen happamia, ja niiden alkoholipitoisuus on hyvä. Näitä viinejä maistelee mielellään. Nuoret viinit ovat kevyitä ja maukkaita, kun taas käyminen ja/tai kypsytys puutynnyreissä johtaa hyvin pyöristettyihin ja pidempään viipyviin viineihin, jotka ovat lempeitä mutta hyvärakenteisia.
            Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus: sovelletaan EU:n lainsäädännön mukaisia enimmäisrajoja.
            Haihtuvien happojen pitoisuus saa olla enintään 1 mEq/l jokaista alkoholipitoisuuden astetta kohti, joka ylittää 11 %, ja vanhenemisvuotta kohti, mutta enintään 20 mEq/l.
            Rikkidioksidipitoisuus enintään: 150 mg/l, jos sokeripitoisuus on pienempi kuin 5 g/l, ja 200 mg/l, jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        3,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        13,33 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (milligrammaa/litra)
                     
                     
                         
                     
                  
               Viini – Miedommat valko-, rosee- ja punaviinit (xispejant)
            
            Ks. edellä olevat valko-, rosee- ja punaviinien kuvaukset.
            Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus: sovelletaan EU:n lainsäädännön mukaisia enimmäisrajoja.
            Rikkidioksidipitoisuus enintään: jos sokeripitoisuus on alle 5 g/l, valko- ja roseeviinien osalta 200 mg/l ja punaviinien osalta 150 mg/l; jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l, valko- ja roseeviinien osalta 250 mg/l ja punaviinien osalta 200 mg/l.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        4,5 
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        3,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (milligrammaa/litra)
                     
                     
                         
                     
                  
               Helmeilevä viini
            
            Ominaisuuksien on oltava samat kuin ne, jotka on kuvattu edellä kyseisen värisen viinin osalta, mutta viineissä on kuplia. Viinit ovat tasapainoisia ja raikkaita, ja ne tuovat hieman kihelmöivän suutuntuman hiilidioksidin vuoksi.
            Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus: sovelletaan EU:n lainsäädännön mukaisia enimmäisrajoja.
            Rikkidioksidipitoisuus enintään: jos sokeripitoisuus on alle 5 g/l, valko- ja roseeviinien osalta 200 mg/l ja punaviinien osalta 150 mg/l; jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l, valko- ja roseeviinien osalta 250 mg/l ja punaviinien osalta 200 mg/l.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        7
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        3,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (milligrammaa/litra)
                     
                     
                         
                     
                  
               Väkevät viinit
            
            Väkevien viinien väri vaihtelee läpikuultamattomista, intensiivisistä väreistä niihin kehittyneempiin sävyihin, joita on kuvattu valko- ja punaviinien osalta, ja jopa meripihkaan riippuen kypsyysasteesta. Näissä viineissä on hieman lämpöä ja enemmän hedelmäisiä aromeja kuin niissä, joita ei ole kypsytetty puutynnyreissä. Kypsempiä viinejä luonnehtivat aldehydi ja pähkinäiset maut. Viinit ovat lämpimiä, meheviä ja suussa pitkään säilyviä.
            Kokonaisalkoholin enimmäispitoisuus: sovelletaan EU:n lainsäädännön mukaisia enimmäisrajoja.
            Haihtuvien happojen pitoisuus saa olla enintään 1 mEq/l jokaista alkoholipitoisuuden astetta kohti, joka ylittää 11 %, ja vanhenemisvuotta kohti, mutta enintään 20 mEq/l.
            Rikkidioksidipitoisuus enintään: 150 mg/l, jos sokeripitoisuus on pienempi kuin 5 g/l, ja 200 mg/l, jos sokeripitoisuus on vähintään 5 g/l.
            Yleiset analyyttiset ominaisuudet
            
                        Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%)
                     
                     
                        15
                     
                  
                        Vähimmäishappopitoisuus
                     
                     
                        3,5  g/litra viinihappona ilmaistuna
                     
                  
                        Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (milligrammaa/litra)
                     
                     
                         
                     
                  5.   Viininvalmistusmenetelmät
            
            a.   Erityiset viininvalmistusmenetelmät
            
            Asianomainen viininvalmistusmenetelmien rajoitus
            Rypäleiden korjuussa on noudatettava erityistä huolellisuutta. Tämän suojatun alkuperänimityksen piiriin kuuluvia viinejä saa valmistaa ainoastaan terveistä rypäleistä, jotka ovat niin kypsiä, jotta voidaan tuottaa viinejä, joiden luontainen alkoholipitoisuus on vähintään 9,5 til-% vyöhykkeellä CII ja vähintään 10 til-% vyöhykkeellä CIII, kuten EU:n lainsäädännössä vaaditaan.
            Rypälemehun tai viinin uuttamiseen ja kuorista erottamiseen käytetään asianmukaista painetta siten, että jokaisesta 100 kilogrammasta rypäleitä saadaan enintään 70 litraa viiniä.
            b.   Enimmäistuotokset
            
            Valkoiset lajikkeet
            12 000 kg rypäleitä hehtaaria kohden
            Valkoiset lajikkeet
            84 hehtolitraa hehtaaria kohden
            Punaiset lajikkeet
            10 000 kg rypäleitä hehtaaria kohden
            Punaiset lajikkeet
            70 hehtolitraa hehtaaria kohden
            6.   Rajattu alue
            
            
                         
                     
                     
                        Abrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agramunt: entinen liitetty piiri Montclar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agullana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aiguamúrcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albi, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albiol, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aleixar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcarràs: kiinteistörekisterin polygonin 6 lohkot 9022, 9017 ja 9005 sekä kiinteistörekisterin polygonin 15 lohkot 3, 57, 9001, 9003, 9004, 9007 ja 9027
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albinyana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcover
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alforja
                     
                  
                         
                     
                     
                        Algerri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alió
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almacelles: kiinteistörekisterin polygonin 5 lohkot 25, 180, 193 ja 196
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almenar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almoster
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alòs de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alpicat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Altafulla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ametlla de Mar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almetlla de Segarra, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arbeca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arboç, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentera, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arnes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artesa de Segre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ascó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Puigventós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balsareny
                     
                  
                         
                     
                     
                        Banyeres del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barbera de la Conca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barcelona: kiinteistörekisterin polygonin 1 lohko 1
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Batea
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Belianes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellaguarda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellmunt del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellprat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellvei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Benissanet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal del Penedès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal de Falset, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Biure
                     
                  
                         
                     
                     
                        Blancafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Boadella i les Escaules Bonastre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges Blanques, las: kiinteistörekisterin polygonin 9 lohkot 30 ja 96; kiinteistörekisterin polygonin 21 lohkot 114, 165 ja 167 sekä kiinteistörekisterin polygonin 22 lohkot 118, 119 ja 120
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges del Camp, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bot
                     
                  
                         
                     
                     
                        Botarell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bràfim
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanyes, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabassers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabra del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera d’Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cadaqués
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calafell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caldes de Montbui: kiinteistörekisterin polygonin 1 lohko 57 sekä kiinteistörekisterin polygonin 2 lohko 12
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Callús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calonge
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cambrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canovelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cantallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canyelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capellades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capçanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capmany
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Carme
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caseres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell-Platja d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell de Mur: liitetyt piirit Cellers ja Guardia de Tremp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellbisbal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellet i la Gornal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellfollit del Boix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellgalí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellnou de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castelló de Farfanya
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellvell del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de la Marca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de Rosanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Catllar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervelló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervià de les Garrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cistella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ciutadilla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Collbató
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colldejou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Constantí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Copons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera de Llobregat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cornudella de Montsant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Creixell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles; Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubells: kiinteistörekisterin polygonin 90 lohko 7
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cunit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Darnius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Duesaigües
                     
                  
                         
                     
                     
                        Esparraguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga Calba, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga de Francolí, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espolla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Falset
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fatarella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figueres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuerola del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Flix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Floresta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fogars de Montclús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fonollosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Font-rubí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Foradada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forallac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fulleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gandesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garidells, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garriguella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gavet de la Conca sekä sen liitetyt piirit Sant Cristofol de la Vall, Sant Martí de Barcedana ja Sant Miquel de la Vall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gelida
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ginestar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granada, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyanella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyena de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gratallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guiamets, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guimerà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Horta de Sant Joan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Hostalets de Pierola, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Isona i Conca Dellà sekä sen liitetyt piirit Conques, Figuerola d’Orcau, Orcau- Basturs ja Sant Romà d’Abella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jonquera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jorba
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juneda: kiinteistörekisterin polygonin 5 lohko 487, kiinteistörekisterin polygonin 12 lohkot 14, 15, 16, 33, 34 ja 37 sekä kiinteistörekisterin polygonin 13 lohkot 3, 4 ja 5
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llacuna, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llançà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lleida: liitetyt piirit Raimat ja Sucs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llimiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maldà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Manresa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Margalef
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marsà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masarac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masllorenç
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masnou, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masó, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maspujols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masquefa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masroig, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Menàrguens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Milà, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Miravet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Molar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mollet de Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montgat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Monistrol de Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montblanc
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montbrió del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montferri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montmell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montoliu de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra la Nova
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morera de Montsant, la, ja sen liitetty piiri Scala-dei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nalec
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navarcles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navàs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nou de Gaiá, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nulles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òdena
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olèrdola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olesa de Bonesvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omells de na Gaia, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omellons, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Orpí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òrrius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pacs del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palafrugell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palamós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-sator
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-saverdera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pallaresos, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palma d’Ebre, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pals
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pedret i Marzà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Penelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perelló, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Piera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pinell de Brai, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pira
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de la Font, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de Santa Maria, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Cérvoles, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Mafumet, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Massaluca, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Montornès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poboleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont d’Armentera, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Molins,
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Vilomara i Rocafort, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pontons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Porrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Port de la Selva, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Portbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pradell de la Teixeta, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prat del Compte
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigdàlber
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigpelat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Querol
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rabós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rajadell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rasquera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Regencós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Renau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Reus
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riba-roja d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riera de Gaià, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecanyes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudoms
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riumors
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roca del Vallès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roda de Barà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rodonyà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rocafort de Queralt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roses
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rourell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sabadell: ”Can Gambús”, kahden hehtaarin tila, jonka kiinteistörekisterinumero on 28003001 DG2020A
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sallent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salomó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Climent Sescebes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cugat de Sesgarrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Esteve Sesrovires
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fost de Campsentelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fruitós de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jaume dels Domenys
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Joan de Vilatorrada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorens d’Hortons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Tous
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Sarroca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Mateu de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Ribes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Riudebitlles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Quintí de Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Sadurní d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Salvador de Guardiola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Cristina d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida i els Monjos
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Miralles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria d’Oló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Oliva
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Fe del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida de Montbui
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santpedor
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sarral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Secuita, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva del Camp, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva de Mar, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Senan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sitges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Solivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Subirats
                     
                  
                         
                     
                     
                        Súria
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talamanca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talarn
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarragona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tàrrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarrés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Teià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Terrades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrebesses: kiinteistörekisterin polygonin 6 lohkot 247 ja 283
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Fontaubella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de l’Espanyol, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torredembarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelavit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelles de Foix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroella de Montgrí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroja del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tremp (entinen kunta) ja sen liitetyt piirit Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya ja Vilamitjana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ulldemolins
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona de les Monges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallclara
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallfogona de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallirana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vall-llobrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallromanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Valls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallmoll
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vendrell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Verdú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vespella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-rodona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafranca del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilagrassa: kiinteistörekisterin polygonin 92 lohko 4
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilajuïga
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilalba dels Arcs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilallonga del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamaniscle
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Camí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova d’Escornalbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova i la Geltrú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-seca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilabella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilaverd
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Alta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Baixa, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilosell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilobí del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vimbodí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinaixa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Ares
                     
                  7.   Pääasialliset viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet
            
            
                         
                     
                     
                        PARELLADA – MONTONEC
                     
                  
                         
                     
                     
                        PARELLADA – MONTONEGA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – PANSAL
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – PANSA BLANCA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO – CARTOIXA
                     
                  
                         
                     
                     
                        GARNACHA TINTA – LLADONER
                     
                  8.   Yhteyden/yhteyksien kuvaus
            
            
               Viinit
            
            Selkeä välimerellinen vaikutus tuottaa pehmeitä ja tiiviitä viinejä, joiden happopitoisuus on suhteellisen alhainen ja alkoholipitoisuus korkea ja joiden aromit, erityisesti punaviinien aromit, paranevat iän myötä. Alueemme on hyvin auringonpaisteinen, mikä edistää viineillemme niin luonteenomaisten intensiivisten värien, erityisesti punaisten värien, kehittymistä.
            Siltti ja hiue ovat vallitsevat maalajit, mikä antaa niin valkoisille kuin punaisille lajikkeille rakennetta ja runkoa ja tuo punaviineihin runsaasti väriä.
            Katalonian laaja rypälelajikevalikoima osoittaa omalta osaltaan oivallisesti maailman avointa kohtaamista, kuten katalonialaisille on niin luonteenomaista. Se on myös osoitus alueen pitkästä viininviljelyhistoriasta. Pere Gilin sanoin vuodelta 1600: ”Viinejä valmistetaan kaikkialla Kataloniassa sekä merellisillä että välimerellisillä alueilla… Katalonian viinit ovat tyypillisesti vahvoja ja erittäin hyviä. Kataloniassa valmistetaan kaikenlaisia viinejä…” Jaume Ciurana (1980) kuvasi kaikille katalonialaisille viineille yhteistä nimittäjää, joka tuo viineihin yhteisen ominaispiirteen: viininvalmistajien omistautuminen työlleen sekä pyrkimys saada aikaan parannuksia ja saavuttaa tuloksia.
            
               Helmeilevät viinit
            
            Kalkkipitoinen maaperä tuottaa viinejä, jotka ovat eloisia, aromikkaita ja erittäin hienostuneita.
            Sadonkorjuuajankohdan aikaistaminen mahdollistaa alhaisemman alkoholipitoisuuden ja suuremman happopitoisuuden. Koska viineissä on lisäksi luonnollisesti syntyvää hiilidioksidia, ne saavat niille ominaisen virkistävän suutuntuman.
            Katalonian yhteiskunnalla on historiallinen ja kulttuurinen yhteys viineihin, joissa on luonnollisesti syntyvää hiilidioksidia. Tätä osoittaa se, että kuohuviinien tuotanto on Kataloniassa merkittävässä asemassa ja sen historia ulottuu aina 1800-luvun alkupuolelle.
            
               Väkevät viinit
            
            Selkeä välimerellinen vaikutus ja maaperän koostumus, jota on jo kuvattu luokassa ”viini”, tuottavat saman vaikutuksen SAN-nimityksen ”Cataluña”/”Catalunya” väkevissä viineissä. Viinien väristä, aromista ja rungosta muodostuu intensiivinen, ja happopitoisuus vaihtelee keskitasoisesta alhaiseen.
            Kataloniassa väkeviä viinejä nautitaan usein digestiivinä. Perinteisessä katalonialaisessa jälkiruoassa ”postres de músic” (”muusikon jälkiruoka”) väkevä viini yhdistyy pähkinöihin (mantelit, hasselpähkinät, setrin pähkinät) ja kuivattuihin hedelmiin (rusinat, viikunat, aprikoosit).
            9.   Olennaiset lisäedellytykset
            
            
               Oikeudellinen kehys:
            
            Kansallisessa lainsäädännössä
            
               Lisäedellytyksen tyyppi:
            
            Merkintöjä koskevat lisämääräykset
            
               Edellytyksen kuvaus:
            
            Ilmaisua ”xispejant” voidaan käyttää sellaisten valko-, rosee- ja punaviinien merkinnöissä, joiden alkoholipitoisuus on alhaisempi, koska käyminen on keskeytetty tarkoituksellisesti.
            
               Linkki eritelmään
            
            http://goo.gl/Plwa75