CELEX: 32008D0293
Language: cs
Date: 2008-04-04 00:00:00
Title: 2008/293/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 4. dubna 2008 , kterým se mění rozhodnutí 2006/784/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Francii (oznámeno pod číslem K(2008) 1235)

10.4.2008   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 98/16
            
         
      ROZHODNUTÍ KOMISE
   
   ze dne 4. dubna 2008,
   kterým se mění rozhodnutí 2006/784/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Francii
   (oznámeno pod číslem K(2008) 1235)
   (Pouze francouzské znění je závazné)
   (2008/293/ES)
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat (1), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Rozhodnutí Komise 2006/784/EC (2) povoluje ve Francii pět metod (Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM), CSB Ultra-Meater, manuální metodu (ZP), Autofom, UltraFom 300) třídění jatečně upravených těl prasat.
            
         
               (2)
            
            
               Francie požádala Komisi o povolení dvou nových metod třídění jatečně upravených těl prasat a předložila výsledky svých pokusných disekcí ve druhé části protokolu podle čl. 3 odst. 3 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat (3).
            
         
               (3)
            
            
               Z vyhodnocení této žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotčených metod třídění jsou splněny.
            
         
               (4)
            
            
               Rozhodnutí 2006/784/ES by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (5)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Rozhodnutí 2006/784/ES se mění takto:
   
               1)
            
            
               V čl. 1 odst. 1 se doplňují písmena f) a g), která znějí:
               
                           „f)
                        
                        
                           přístroj CSB Image-Meater a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části 6 přílohy;
                        
                     
                           g)
                        
                        
                           přístroj VCS 2000 a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části 7 přílohy.“
                        
                     
         
               2)
            
            
               Příloha se mění v souladu s přílohou tohoto rozhodnutí.
            
         Článek 2
   Toto rozhodnutí je určeno Francouzské republice.
   
      V Bruselu dne 4. dubna 2008.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 301, 20.11.1984, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 3513/93 (Úř. věst. L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  Úř. věst. L 318, 17.11.2006, s. 27. Rozhodnutí ve znění rozhodnutí 2007/510/ES (Úř. věst. L 187, 19.7.2007, s. 47).
   
      (3)  Úř. věst. L 285, 25.10.1985, s. 39. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1197/2006 (Úř. věst. L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      PŘÍLOHA
      V příloze rozhodnutí 2006/784/ES se doplňují nové části 6 a 7, které znějí:
      
         „ČÁST 6
         CSB Image-Meater
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl se provádí pomocí přístroje nazývaného „CSB Image-Meater“.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Přístroj CBS Image-Meater se skládá zejména z videokamery, počítače vybaveného kartou pro analýzu obrazu, obrazovkou, tiskárnou, ovládacím mechanismem, měřicím mechanismem a rozhraními. Všech jedenáct proměnných se měří přístrojem Image-Meater na řezu: naměřené hodnoty centrální jednotka převede na odhadovaný podíl libového masa.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 64,40 – 0,129 G – 0,187 MG – 0,068 VaG + 0,003 VbG – 0,368 EG + 0,036 V + 0,032 MV – 0,024 VaV + 0,034 VbV – 0,024 VcV + 0,022 VdV
                              
                           kde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle,
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka sádla měřená pomocí metody ZP: minimální tloušťka sádla (včetně kůže) nad svalem gluteus medius (v milimetrech),
                              
                           
                                 MG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka sádla nad svalem gluteus medius (v milimetrech),
                              
                           
                                 VaG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka sádla nad bederním obratlem „a“ (v milimetrech),
                              
                           
                                 VbG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka sádla nad bederním obratlem „b“ (v milimetrech),
                              
                           
                                 EG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka sádla na vnější podkožní vrstvě sádla nad bederním obratli „a“ až „d“ (v milimetrech),
                              
                           
                                 V
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka svalu měřená pomocí metody ZP: minimální tloušťka svalu mezi předním okrajem svalu gluteus medius a hřbetní částí míšního kanálku (v milimetrech),
                              
                           
                                 MV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka bederního svalu a svalu gluteus medius (v milimetrech),
                              
                           
                                 VaV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka svalu nad bederním obratlem „a“ (v milimetrech),
                              
                           
                                 VbV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka svalu nad bederním obratlem „b“ (v milimetrech),
                              
                           
                                 VcV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka svalu nad bederním obratlem „c“ (v milimetrech),
                              
                           
                                 VdV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 průměrná tloušťka svalu nad bederním obratlem „d“ (v milimetrech).
                              
                           Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 45 až 125 kg.
                  
               ČÁST 7
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl se provádí pomocí přístroje nazývaného „VCS 2000“.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Přístroj VCS 2000 je založen na digitální obrazové analýze. Hlavními součástmi přístroje jsou tři kamery, lampy, počítač pro obrazovou analýzu, počítačový server a polohovací jednotky. V první pozici jedna kamera zachytí obraz vnější strany kýty. V druhé pozici zachytí dvě kamery obrazy na řezu. Z obrazů se odvodí 40 proměnných. Těmito proměnnými jsou zejména tloušťky, šířky, délky a povrchy. Naměřené hodnoty centrální jednotka převede na odhadovaný podíl libového masa.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá na základě 40 proměnných podle tohoto vzorce:
                     Ŷ = 122,458 + 0,05805 * X1 + 0,01449 * X2 – 0,02996 * X3 – 0,001585 * X4 – 39,297 * X5 – 47,553 * X6 + 38,877 * X7 – 0,1013 * X8 + 0,00004308 * X9 – 817,242 * X10 + 10,135 * X11 + 15,277 * X12 – 25,777 * X13 – 90,738 * X14 + 0,0005792 * X15 + 2,743 * X16 – 0,06866 * X17 + 3,511 * X18 – 0,1681 * X19 – 0,007867 * X20 – 0,1082 * X21 – 0,01290 * X22 + 0,02957 * X23 + 0,03856 * X24 – 0,003353 * X25 – 0,03378 * X26 – 0,01661 * X27 + 2,368 * X28 – 0,3133 * X29 – 0,01386 * X30 – 0,02100 * X31 – 0,01908 * X32 – 0,02442 * X33 + 0,06009 * X34 – 0,007792 * X35 – 2,598 * X36 – 7,632 * X37 – 0,004848 * X38 – 0,9099 * X39 – 20,514 * X40
                     kde:
                     Ŷ = odhadované procento libového masa v jatečně upraveném těle,
                     X1, X2, … X40 jsou proměnné měřené přístrojem VCS 2000.
                     Popisy proměnných a statistické metody jsou uvedeny v části II francouzského protokolu, jenž byl Komisi zaslán v souladu s čl. 3 odst. 3 nařízení (EHS) č. 2967/85.
                     Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 45 až 125 kg.“