CELEX: 51991PC0444
Language: nl
Date: 1991-12-10
Title: Voorstel voor een RICHTLIJN VAN DE RAAD betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt

I S S IE    VAN       DE      EUROPESE            GEMEENS CHAPPEN
                                      C0M(91) 444 def. - SYN 368
                                      Brussel, 10 december 1991
                       Voorstel voor een
                     RICHTLIJN VAM DE RAAD
         betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen
                     mogen worden gebruikt
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                    - 2 -
TOELICHTING
In artikel 3, leden 1 en 2, van Richtlijn 89/107/EEG van 21 december 1988
staat het volgende vermeld :
1. "Voor de additieven van de in bijlage I genoemde categorieën worden
    bijzondere bepalingen opgenomen in een algemene richtlijn waarin met
    name de reeds bestaande         bijzondere richtlijnen   inzake bepaalde
    categorieën additieven worden opgenomen. Deze richtlijn kan echter in
    fasen worden opgesteld.
2. De Raad stelt, op voorstel van de Commissie, volgens de procedure van
    artikel 100 A van het Verdrag vast :
      (a)    de lijst van de additieven waarvan het gebruik met uitsluiting
             van enig ander additief wordt toegestaan;
      (b)    de lijst van levensmiddelen waaraan deze additieven mogen
             worden toegevoegd, de voorwaarden waaronder deze toevoeging mag
             plaatsvinden en, in voorkomend geval, een beperking qua
             techn i sch gebru i ksdoeI ;
      (c)    de voorschriften inzake additieven die worden gebruikt      als
             oplosmiddelen    die als draagstof    fungeren, eventueel   met
              inbegrip van de daarvoor geldende zuiverheidseisen."
Als eerste fase van de totstandkoming van de hierboven genoemde algemene
richtlijn is reeds een voorstel voor een richtlijn van de Raad betreffende
zoetstoffen voor het gebruik in levensmiddelen opgesteld. Het onderhavige
voorstel betreft kleurstoffen.
Het Wetenschappelijk Comité voor Levensmiddelen is geraadpleegd over de
stoffen waarvoor communautaire voorschriften moeten worden vastgesteld. De
adviezen van dit Comité zijn verschenen in een serie verslagen van het
Wetenschappelijk Comité voor Levensmiddelen.
Specificaties betreffende       de definities en     de  zuiverheid  van de
 levensmiddelenadditieven die nog ontbreken, zullen worden vastgesteld
overeenkomstig de in artikel 11 van Richtlijn 89/107/EEG vastgelegde
procedure.
 ---pagebreak---                                   - 3 -
                               Voorstel voor een
                             RICHTLIJN VAN DE RAAD
                betreffende kleurstoffen die in levensmiddelen
                             mogen worden gebruikt
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag        tot oprichting van      de   Europese   Economische
Gemeenschap, inzonderheid op artikel 100 A,
Gezien het voorstel van de Commissie,*1)
In samenwerking met het Europese Parlement,*2^
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,*3^
Gelet op Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988 betreffende
de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten                inzake
levensmiddelenadditieven die in voor menselijke voeding bestemde waren
mogen worden gebruikt*4^, inzonderheid op artikel 3, lid 2,
Overwegende dat de verschillen tussen de nationale wettelijke voorschriften
betreffende    de   voorwaarden    van  het  gebruik    van   kleurstoffen    in
levensmiddelen het vrije verkeer van levensmiddelen belemmeren; dat deze
verschillen voorwaarden voor oneerlijke mededinging kunnen scheppen;
Overwegende dat ten aanzien van de regelgeving op het gebied van deze
levensmiddelenadditieven en ten aanzien van de gebruiksvoorwaarden ervan
aan zowel de noodzaak van bescherming van de consument als de noodzaak deze
voor misleiding te behoeden, de meeste aandacht dient te worden geschonken;
Overwegende dat een levensmiddelenadditief slechts dan mag worden gebruikt,
indien is bewezen dat het gebruik ervan de consument voordeel biedt;
Overwegende dat kleurstoffen worden gebruikt om een levensmiddel, waarvan
de kleur door verwerking, opslag, verpakking en distributie is aangetast,
en waarvan de visuele aanvaardbaarheid daardoor kan zijn verminderd, de
oorspronkelijke verschijningsvorm terug te geven;
Overwegende dat kleurstoffen eveneens worden gebruikt om levensmiddelen
voor het oog aantrekkelijker te maken en om smaken die normaal met een
bepaald levensmiddel worden geassocieerd, te helpen herkennen, alsmede om
aan levensmiddelen die anders kleurloos zouden zijn, kleur te geven;
Overwegende dat voorts kleurstoffen worden        gebruikt   om  reeds   in  het
levensmiddel aanwezige kleuren te versterken;
Overwegende dat algemeen wordt erkend dat onverwerkte levensmiddelen en
bepaalde andere bas is levensmiddelen vrij van levensmiddelenadditieven
dienen te zi jn ;
(1)
(2)
(3)
(4) PB nr. L 40 van 11.2.1989, blz. 27.
 ---pagebreak---                                  _ 4-
Overwegende    dat,   gezien    de   meest  recente   wetenschappelijke  en
toxicologische gegevens over deze additieven, een aantal daarvan slechts
voor bepaalde levensmiddelen en onder bepaalde gebruiksvoorwaarden dienen
te worden toegestaan;
Overwegende    dat    het    noodzakelijk  is    voor   het    gebruik  van
 levensmiddelenadditieven in levensmiddelen voor zuigelingen, en kleuters
strenge regels vast te stellen;
Overwegende dat de Commissie de communautaire voorschriften zal aanpassen
zodat deze met de in deze richtlijn vervatte regels in overeenstemming
zul Ien zijn;
Overwegende dat voor die stoffen die tot dusver niet onder communautaire
voorschriften vallen, het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding is geraadpleegd;
Overwegende dat het wenselijk is dat, wanneer moet worden besloten of een
bepaald levensmiddel tot een bepaalde categorie levensmiddelen behoort, de
overlegprocedure met het Permanent Comité voor         levensmiddelen wordt
gevolgd;
Overwegende dat daar deze richtlijn die van de Raad van 23 oktober 1962
betreffende de aanpassing van de wettelijke voorschriften van de Lid-Staten
 inzake kleurstoffen die kunnen worden gebruikt in voor menselijke voeding
bestemde waren* 5 ), laatstelijk gewijzigd bij de Akte van Toetreding van
Spanje en Portugal, gedeeltelijk vervangt;
Overwegende dat wijzigingen in bestaande zuiverheidseisen voor kleurstoffen
alsmede nieuwe specificaties voor stoffen waarvoor geen zuiverheidseisen
bestaan, zullen worden voorgesteld overeenkomstig de procedure van
artikel 11 van Richtlijn 89/107/EEG,
 (S) PS nr. 115 van 11.11.1962. blz. 2645/62.
 ---pagebreak---                                   - 5 -
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD :
                                   Artikel 1
1. Deze richtlijn is een bijzondere richtlijn die deel uitmaakt van de
   algemene richtlijn in de zin van artikel 3 van Richtlijn 89/107/EEG.
2. Kleurstoffen zijn stoffen die aan een levensmiddel kleur geven of
   daaraan    kleur    teruggeven   en   die  natuurlijke    bestanddelen   van
    levensmiddelen en andere natuurlijke bronnen die normaal niet als
   voedsel worden genuttigd, noch als kenmerkende voedsel ingrediënten
   worden gebruikt, bevatten.
   De volgende stoffen worden niet als "kleurstof"        in de zin van deze
   richtlijn beschouwd :
      levensmiddelen, smaakstoffen en de bestanddelen daarvan,    die wegens de
      aromatische, smaakgevende of voedingseigenschappen en,      in bijkomende
      orde, wegens de kleurende eigenschappen ervan, zoals        bij paprika,
      kurkuma en saffraan, voor         de vervaardiging    van   samengestelde
      levensmiddelen worden gebruikt;
      kleurstoffen die voor het kleuren van eierschalen en voor het
      stempelen van vlees en van de niet voor consumptie bestemde
      oppervlakte laag van levensmiddelen, zoals niet-eetbare kaaskorsten en
      niet-eetbare worstvellen, worden gebruikt.
                                   Artikel 2
1. Slechts de in bijlage I genoemde stoffen       mogen   als kleurstoffen   in
   levensmiddelen worden gebruikt.
2. Kleurstoffen mogen slechts in de, in de bijlagen III, IV en V vermelde,
   levensmiddelen worden gebruikt onder de in die bijlagen genoemde
   voorwaarden.
3. Kleurstoffen mogen slechts in de in bijlage II vermelde levensmiddelen
   worden gebruikt wanneer daarin uitdrukkelijk in de bijlagen III, IV of V
   is voorzien.
4. Kleurstoffen die slechts voor een bepaald gebruik mogen dienen, zijn in
   bi j lage IV vermeld.
5. Kleurstoffen die algemeen in levensmiddelen mogen worden gebruikt en de
   gebruiksvoorwaarden daarvan, zijn in bijlage V vermeld.
6. De in de bijlagen genoemde maximumconcentraties hebben betrekking op
   levensmiddelen zoals deze in de handel worden gebracht, tenzij anders is
   aangegeven.
 ---pagebreak---                                 - 6 -
                                 Artikel 3
Onverminderd andere communautaire bepalingen   is de aanwezigheid   van een
kleurstof in een levensmiddel toegestaan :
   in een niet in bijlage II vermeld samengesteld levensmiddel, met dien
   verstande dat de kleurstof in één van de ingrediënten waaruit het
   samengestelde levensmiddel bestaat, is toegestaan, of
    indien het levensmiddel uitsluitend voor gebruik bij de bereiding van
   een samengesteld levensmiddel is bestemd, met dien verstande dat het
   samengestelde levensmiddel aan de bepalingen van deze richtlijn moet
   beantwoorden.
                                 Artikel 4
Overeenkomstig de in artikel 6 omschreven procedure kan worden vastgesteld
of een bepaald levensmiddel tot een in artikel 2, leden 2 tot en met 5,
genoemde levensmiddelencategorie behoort, en of een stof een kleurstof is
in de zin van art ikel 1.
                                 Artikel 5
Bepalingen die voor de aanpassing van bestaande communautaire voorschriften
aan de in deze richtlijn vervatte bepalingen noodzakelijk zijn, dienen
binnen zes maanden na de kennisgeving van deze richtlijn te worden
goedgekeurd overeenkomstig de in artikel 6 omschreven procedure.
                                 Artikel 6
In de gevallen waarin naar de in dit artikel omschreven procedure wordt
verwezen, leidt de voorzitter de procedure in bij het Permanent Comité voor
Levensmiddelen, hierna "het Comité" te noemen, hetzij op eigen initiatief,
hetzij op verzoek van de vertegenwoordiger van een Lid-Staat.
De vertegenwoordiger van de Commissie legt het Comité een ontwerp voor van
de te nemen maatregelen. Het Comité brengt binnen een termijn die de
voorzitter kan vaststellen naar gelang van de urgentie van de materie
advies uit over dit onderwerp, zo nodig door middel van een stemming.
Het advies wordt in de notulen opgenomen; voorts heeft iedere Lid-Staat het
recht te verzoeken dat zijn standpunt in de notulen wordt opgenomen.
 ---pagebreak---                                 - 7 -
De Commissie houdt zoveel mogelijk rekening met het door het Comité
uitgebrachte advies. Zij brengt het Comité op de hoogte van de wijze waarop
zij rekening heeft gehouden met zijn advies.
                                  Artikel 7
 In overeenstemming met de algemene criteria van bijlage II, punt 4, van
richtlijn 89/107/EEG herziet de Commissie binnen een termijn van vijf Jaar
vanaf de vaststelling van onderhavige richtlijn de in de onderhavige
richtlijn vermelde gebruiksvoorwaarden en stelt        in voorkomend geval
w i j z i g i ngen voor.
                                  Artikel 8
De artikelen 1 tot en met 7, artikel 8, lid 1, tweede streepje, en lid 2,
en de artikelen 9 tot en met 15 van de Richtlijn van 23 oktober 1962
vervallen.
Verwijzingen naar de vervallen bepalingen gelden als verwijzingen naar de
overeenkomstige bepalingen van de onderhavige richtlijn.
                                  Artikel 9
De Lid-Staten doen uiterlijk op 1 november 1992 de nodige wettelijke en
bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om aan deze richtlijn te
voldoen teneinde
-   uiterlijk op 1 november 1993 het in de handel brengen en het gebruik van
    de aan deze richtlijn beantwoordende produkten toe te staan;
-   uiterlijk op 1 november 1994 het in de handel brengen en het gebruik van
    de niet aan deze richtlijn beantwoordende produkten te verbieden.
Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld in kennis.
Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen, wordt in die bepalingen
naar de onderhavige richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de
officiële bekendmaking van die bepalingen. De regels voor deze verwijzing
worden vastgesteld door de Lid-Staten.
                                  Artikel 10
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.
Gedaan te Brussel, op
                                                         Voor de Raad
                                                         De Voorzitter
 ---pagebreak---                                    - 8 -
                                    BIJLAGE I
               LIJST VAN TOEGESTANE LEVENSMIDDELENKLEURSTOFFEN
N.B          Aluminium lakken,    bereid   uit in   deze   bijlage   genoemde
             kleurstoffen, zijn toegestaan.
    EEG NR.       GEBRUIKELIJKE BENAMING          KLEURSTOFINDEXNUMMER (1)
                                                  OF OMSCHRIJVING
    E 100     Curcumine                                   75300
   E 101        i) Riboflavine
              ii) Riboflavine-5'-fosfaat
    E 102     Tartrazine                                  19140
    E 104     Ch i no Ii ne gee I                         47005
    E 110     ZonnegeeI FCF                               15985
              Oranjegeel S
    E 120     Cochenille, karmijnzuur                     75470
              Karmi jn
    E 122     Azorubine, karmozijn                        14720
    E 123     Amarant                                     16185
    E 124     Ponceau 4R, Cochenille ro©d A               16255
    E 127     Erytrosine                                  45430
    E 128     Rood 2G                                     18050
    E 129     Allurarood AC                               16035
    E 131     Patentblauw V                               42051
    E 132      Indigotine, Indigokarmijn                  73015
    E 133     Br iIjantblauw FCF                          42090
(1)   De kleurstofindexnummers zijn overgenomen uit de derde editie, 1982,
      delen 1-7, 1315.
      Eveneens de amendementen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-
      52 (132-50), 53-56 (135).
 ---pagebreak---                                   - 9 -
    EEG-NR.       GEBRUIKELIJKE BENAMING         KLEURSTOF INDEXNUMMER (1)
                                                 OF OMSCHRIJVING
    E 140     Chlorofylen en                             75810
              ChlorofyIinen                              75815
               i) chlorofylen
               i i) chlorofyIinen
   E 141      Kopercomplexen van chlorofylen             75815
              en chlorofyIinen
               i)  kopercomplexen van
                   chlorofylen
               ii) kopercomplexen van
                   chlorofyIinen
   E 142      Groen S                                    44090
   E 150a     Karamel(2)
   E 150b     Al kali-sulf ietkaramel
   E 150c     Ammoniakkaramel
   E 150d     Su If iet-ammoniakkaramel
   E 151      BriIjantzwart BN, zwart PN                 28440
   E 153      Carbo medicinal is vegetabilis
   E 154      Bruin FK
   E 155      Bruin HT                                   20285
(1)   De kleurstofindexnummers zijn overgenomen uit de derde editie, 1982,
      delen 1-7, 1315.
      Eveneens de amendementen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-
      52 (132-50), 53-56 (135).
(2)   De term "karamel" heeft betrekking op produkten van een meer of minder
      diepbruine kleur die voor gebruik als kleurstof zijn bestemd. De term
      heeft geen betrekking op het suikerachtige aromatische produkt dat
      wordt verkregen door verwarming van suiker en als smaakstof in
      levensmiddelen (suikergoed, banket, alcoholische dranken) wordt
      gebruikt.
 ---pagebreak---                                         - 10 -
   EEG-NR.        GEBRUIKELIJKE BENAMING           KLEURSTOFINDEXNUMMER (1)
                                                   OF OMSCHRIJVING
   E 160a    Carotenes
             i) Gemengd caroteen                           75130
             i i) Beta-caroteen                            40800
   E 160b    Annatto, bixine.norbixine                     75120
   E 160C    Paprika-extract, capsanthine,
             capsorubine
   E 160d    Lycopeen
   E 160e    Beta-apo-8'-carotenal (C 30)                  40820
   E 160f    Ethylester of B e t a - a p o - 8 ' -         40825
             caroteenzuur (C 3 0 )
   E 161b    Luteïne
   E 161g    Canthaxant ine
   E 162     Bieterood, betanine
   E 163     Anthocyaninen                           Fysisch bereid uit
                                                     groente en fruit
   E 170     Calciumcarbonaat                              77220
   E 171     Titaandiox ide                                77891
   E 172      U z e r o x i d e n en -hydroxiden    77491, 77492, 77499
   E 173     AI urn i n i urn
   E 174     ZiIver
   E 175     Goud
   E 180     Litholrubine BK
(1)  De kleurstofindexnummers zijn overgenomen uit de derde editie, 1982,
     delen 1-7, 1315.
     Eveneens de amendementen 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-
     52 (132-50), 53-56 (135).
 ---pagebreak---                                   - 11 -
                                   BIJLAQE M
          LEVENSMIDDELEN DIE GEEN KLEURSTOFFEN MOGEN BEVATTEN. BEHALVE
     WANNEER DAARIN UITDRUKKELIJK IN BIJLAGE M l . IV OF V WORDT VOORZIEN
Onverwerkte levensmiddelen (*)
Mineraal water, zoals genoemd in Richtlijn 80/777/EEG (1)
Me'k, halfvolle en magere melk, gepasteuriseerd of gesteriIseerd (met
 inbegrip van UHV-steriIisatie) (**)
Geconserveerde melk als genoemd in Richtlijn 76/118/EEG (**)(2)
Gefermenteerde melk (**)
Karnemelk (**)
Room en roompoeder(**)
Geperste, ni et-behandel de oliën (verkregen bij eerste persing) en olijfolie
Eigeel, eiwit, hele eieren en ei poeder
Bloem en zetmeel
Brood
Pasta
Suikers zoals genoemd in Richtlijn 73/437/EEG (3)
Tomatenpuree en tomatenconserven
Vruchtesap en vruchtennectar zoals genoemd in Richtlijn 75/726/EEG (4)
Vruchtenconserven
Extra Jam, extra gelei en kastanjepuree, zoals genoemd in Richtlijn
79/693/EEG (5)
Vis, vlees en gevogelte
Cacao en chocolade zoals genoemd in Richtlijn 73/241/EEG (6)
Koffie en instant-koff ie
Thee, thee-extract en -infusies, met inbegrip van instant-theebereidingen
Kruiden
Wijn, als gedefinieerd in Verordening (EEG) nr. 822/87 (7)
Levensmiddelen voor zuigelingen, peuters en kleuters, zoals genoemd in
Richt Iijn 89/398/EEG (8)
Hon i ng
(*)    In de zin van deze richtlijn zijn "onverwerkte levensmiddelen"
       levensmiddelen die geen behandeling hebben ondergaan welke een
      grondige verandering in de staat van het levensmiddel teweegbrengen.
      Levensmiddelen mogen evenwel, bij voorbeeld, gesneden, verdeeld,
      uitgebeend, geschild, gewassen, gemaald, opgemaakt, gekoeld of
      ingevroren zijn.
(**)  niet gearomatiseerd
(1)  PB  nr. L229, 30.8.1980, p.1            (5) PB nr. L205, 13.8.1979, p.5
(2)  PB  nr. L24, 30.1.1976, p.49            (6) PB nr. L63, 5.3.1974, p.34
(3)  PB  nr. L356, 27.12.1973 p.71           (7) PB nr. L84, 27.3.1987, p.1
(4)  PB  nr. L311J.12. 1975, p. 40           (8) PB nr. L186, 30.6.1989, p.27
 ---pagebreak---                              - 12 -
                              PIJLAGE III
    LEVENSMIDDELEN WAARAAN SLECHTS BEPAALDE TOEGESTANE KLEURSTOFFEN
                        MOGEN WORDEN TOEGEVOEGD
      LEVENSMIDDEL             TOEGESTANE KLEURSTOF         MAXIMUM
                                                         CONCENTRATIE
Vol koren-, bruin of        E 150a Karamel               quantum satis
  moutbrood                E 150b alkalisulfiet-
                                   karamel               quantum satis
                           E 150c ammoniak-
                                   karamel               quantum satis
                           E 150d sulfiet
                                   ammoniakkaramel       quantum satis
Bier                       E 150a Karamel                quantum satis
                           E 150b alkalisulfiet-
                                   karamel               quantum satis
                           E 150c ammoniak-
                                   karamel               quantum satis
                            E 150d sulfiet
                                   ammoniakkaramel       quantum satis
Boter (waaronder boter      E 160a Caroteen              quantum satis
met verminderd vetgehalte   E 160b Annatto, bixine,
en geconcentreerde boter)          norbixine
Margarine, hal varine,      E 100 Curcumine               quantum satis
vetemulsies en vetten       E 160a Caroteen
vrij van water              E 160b Annatto, bixine,
                                   norbix ine
 ---pagebreak---                          - 13 -
     LEVENSMIDDEL         TOEGESTANE KLEURSTOF        MAXIMUM
                                                   CONCENTRATIE
Kaas                   E 131  Patentblauw V        quantum satis
                       E 140  Chlorofylen en
                              chlorofylinen
                       E 141 Kopercomplexen
                              van chlorofylen en
                              chlorofylinen
                       E 153 Carbo vegetal is
                              medicinal is
                       E 160a Caroteen
                       E 160b Annatto, bixine,
                              norbix ine
                       E 171 Titaan dioxide
Geraffineerde olie met E 100 Curcumine
 uitzondering van      E 160a Caroteen             quantum satis
 olijfolie (enkel voor E 160b Annatto, bixine,
 kleurherstel)                norbixine
Chorizo                E 120  cochenille,            200 mg/kg
                              karmijnzuur, karmijn
                       E 124  Ponceau 4R,            250 mg/kg
                              cocheniI Ie rood A
Sobrasada              E 110  Zonnegeel FCF          135 mg/kg
                              Oranjegeel S
                       E 124  Ponceau 4R,            200 mg/kg
                              cocheniI ie rood A
 ---pagebreak---                          - 14 -
     LEVENSMIDDEL         TOEGESTANE KLEURSTOF        MAXIMUM
                                                   CONCENTRAT IE
"Pasturmas"            E 100  Curcumine            quantum satis
 (eetbare oppervlakte- E 101  i) Riboflavine       quantum satis
 laag)                        ii) riboflavine-     quantum satis
                                  5-fosfaat
                       E 120  cochenille,          quantum satis
                              karmijnzuur, karmijn
Worst (b.v. salami,    E 100  Curcumine               20 mg/kg
cervelaat, hotdog),    E 110  zonnegeel FCF,          50 mg/kg
patés, vieestaart,            oranjegeel S
"luncheon"-vlees, ham- E 120  cochenille,            100 mg/kg
burgervlees met een           karmijnzuur, karmijn
vlees/vetgehalte van   E 124  Ponceau 4R,             40 mg/kg
tenminste 82% en een          cochenille rood A
zetmeelgehalte van ten E 129  Allurarood AC          150 mg/kg
tenminste 6%           E 150a Karamel              quantum satis
                       E 150b alkalisulfiet-       quantum satis
                              karamel
                       E 150c ammoniak-            quantum satis
                              karamel
                       E 150d sulfiet              quantum satis
                              ammoniakkaramel
                       E 160a Gemengd                 20 mg/kg
                              caroteen
                       E 160b Anatto, Bixine          20 mg/kg
                              norbix ine
                       E 160c Paprika extract,        10 mg/kg
                              capsanthine,
                              capsorubine
                       E 162  bietenrood,          quantum
                              betanine             satis
 ---pagebreak---                               - 15 -
                                PULAQE W
          SLECHTS VOOR BEPAALD GEBRUIK TOEGESTANE KLEURSTOFFEN
       KLEUR                       LEVENSMIDDEL          MAXIMUM
                                                         CONCENTRATIE
E 127 Erytros Ine         Cocktailkersen, gekonfijte        200 mg/kg
                            kersen
                          Kersen op siroop en kersen        150 mg/kg
                            in vruchtencocktails
E 128 Rood 2G             Worst met een zetmeel              20 mg/kg
                            gehalte van > 6 %
                         Versier ingen en
                            oppervlakte lagen                50 mg/kg
                          Plantaardig proteïnemeel          150 mg/kg
E 154 Bruin FK           Gerookte en gezouten vis            20 mg/kg
E 161g Cantahaxantine    Gekookte worst                      30 mg/kg
E 173 Aluminium          Oppervlakte laag van suiker-    quantum sat is
                            waren voor versiering van
                            koek en taart
E 174 ZiIver             Oppervlakte laag van snoepgoed
                                                         quantum sat is
                            (met uitzondering van
                            chocolade)
                         Likeur
E 175 Goud               Oppervlakte laag van snoepgoed
                                                         quantum sat is
                            (met uitzondering van
                            chocolade)
                         Likeur
E 180 Litholrubine BK    Eetbare kaaskorst
                                                         quantum sat is
 ---pagebreak---                                 - 16 -
                                  BIJLAGE V
                  KLEURSTOFFEN DIE ZIJN TOEGELATEN IN NIET
             IN DE BIJLAGEN II EN III VERMELDE LEVENSMIDDELEN.
1. De volgende kleurstoffen mogen tot quantum satis in de niet  in de
   bijlagen II en III genoemde levensmiddelen worden gebruikt :
   E 101      i) Riboflavine
            ii) Riboflavine-5'-fosfaat
   E 140    Chlorofylen en chlorofyIines
   E 141    Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylines
   E 150a   Karamel
   E 150b   Caustische sulfietkaramel
   E 150c   Ammoniakkaramel
   E 150d   Sulfietammoniakkaramel
   E 153    Carbo medicinal is vegetabilis
   E 160a   Caroteen
   E 160c   Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
   E 162    Bieterood, betanine
   E 163    Anthocyanine
   E 170    Calciumcarbonaat
   E 171    Titaandioxide
   E 172     IJzeroxide en -hydroxide
 ---pagebreak---                                  - 17 -
2. De volgende kleurstoffen mogen tot de            in de tabel   aangegeven
    maximumconcentratie afzonderlijk of in combinatie in de volgende
     levensmiddelen worden gebruikt :
    £ 100     Curcumine
    € 102     Twtrazif»
    E 104     Cninolinegeel
    € 110     ZormegeeJ FCF
              Oranjegeel 5
    1 120     CocheniNe, karmijnzuur, karmijn
    £ 122     Azorubine, karmozijn
    E 123     Amarant (*)
    E 124     Ponceau 4R, cocheni11erood A
    E 129     Allura Rood AC
    E 131     Patentblauw V
    E 132     Indigotine, indigokarmijn
    E 133     BriIjantblauw FCF
    E 142     Groen S
    E 151     BriIJantzwart BN, zwart PN
    E 155     Bruin HT
    E 160b    Annatto, bixine, norbixine
    E 160d    Lycopeen
    E 160e    Beta-apo-8'-carotenal (C 30)
    E I60f    Ethylester van Beta-apo-8'-caroteenzuur (C 30)
    E 161b    Luteïne
(*)    voor E 123 amarant bedraagt de      maximumconcentratie 30  mg/kg  of
       30 mg/I, al naargelang het geval.
 ---pagebreak---                                 - 18 -
                       LEVENSMIDDEL                         MAXIMUM
                                                            CONCENTRAT IE
   Non-alcoholische gearomatiseerde dranken  (*)              100 mg/l
   Jam, gelei en marmelade en gelijkaardige
     fruitbereidingen                                         200 mg/kg
   Gekonfijte vruchten                                        200 mg/kg
   Conserven van rode vruchten                                200 mg/kg
   Snoepgoed                                                  300 mg/kg
   Versieringen en oppervlakte lagen (*)                      500 mg/kg
   Ontbijtgranen en vlokken                                   200 mg/kg
   Fijn gebak (b.v. viennoiserie, beschuit, koekjes,
     cakes en wafels) (*)                                     200 mg/kg
   Consumptie-ijs (*)                                         150 mg/kg
   Verwerkte kaas                                             200 mg/kg
   Desserten  (*)                                             150 mg/kg
   Groenten en vruchten op azijn, pekel of olie               150 mg/kg
   Sausen, kruiderijen  (*)                                   500 mg/kg
   Mosterd                                                    300 mg/kg
   Vis- en schaaldierpasta's, kuit, zalmimitatie,             500 mg/kg
     "surimi", gerookte vis of visconserven
   Kant-en-klare hapjes                                       200 mg/kg
   Eetbare kaaskorst en eetbare worstvellen van collageen  quantum sat is
   Vruchtenwijn en gearomatiseerde wijn  (*)                  200 mg/l
   Cider en perenwi jn                                         100 mg/l
   Voeding voor speciale nutritionele doeleinden  (*)         50 mg/kg
   Aanvullende voeding                                     quantum sat is
   Soepen en bouillons (*)                                     300 mg/kg
   Conserven van verwerkte leguminosen                         200 mg/kg
   Plantaardig proteTnemeel                                    100 mg/kg
(*) Maximumconcentraties hebben betrekking op levensmiddelen die gereed
    zijn voor consumptie en bereid volgens de instructies van de fabrikant
 ---pagebreak---                                                                     ISSN 0254-1513
                                                              dOM(91)444def.
                                                  DOCUMENTEN
NL                                                                        05 10
                                Catalogusnummer : CB-CO-91-505-NL-C
                                                           ISBN 92-77-77486-X
Bureau voor officiële publücaties der Europese Gemeenschappen
L-2985 Luxemburg