CELEX: 51989PC0496
Language: nl
Date: 1989-10-17
Title: VOORSTEL VOOR EEN VERORDENING ( EEG ) VAN DE RAAD BETREFFENDE VLEES VAN WILD EN KONIJNEVLEES

Nr. C 327/40                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                       30. 12. 89
7. Bijlage D, punt IV, wordt gelezen:                                                 infectueuze bovine rhinotracheïtis / infec-
                                                                                      tueuze pustulaire vulvo-vaginitis en niet is
    „Ondergetekende, officieel dierenarts, verklaart dat                              ingeënt overeenkomstig Richtlijn 88/407/
                                                                                      EEGO);
    1. het hierboven omschreven sperma is verkregen,                     b) i) die niet is ingeënt tegen mond- en klauw-
         behandeld en opgeslagen overeenkomstig de in                            zeer (*),
         Richtlijn 88/407/EEG vastgestelde normen;                               of
                                                                             ii) die tegen mond- en klauwzeer is ingeënt overeen-
    2. het hierboven omschreven sperma naar de plaats van
                                                                                 komstig Richtlijn 88/407/EEG 0 ) .
         inlading is verzonden in een verzegelde recipiënt en
         overeenkomstig Richtlijn 88/407/EEG;
                                                                    Gedaan te                    , de
    3. het hierboven omschreven sperma afkomstig is van
        een stier:
                                                                                                          (Handtekening)
         a)   i) die negatief heeft gereageerd op een serum-
                 neutralisatietest of een ELISA-test op infec-        •    Stempel
                 tueuze bovine rhinotracheïtis / infectueuze
                                                                                                       (Naam in drukletters)
                 pustulaire vulvo-vaginitis (IBR/IPV), ver-
                 richt in de voorafgaande twaalf maan-
                 den («),                                                                       Artikel 2
                 of                                                 De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechte-
                                                                    lijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 1 januari
             ii) die tegen infectueuze bovine rhinotracheïtis /
                                                                    1990 aan deze richtlijn te voldoen. Zij stellen de Commissie
                 infectueuze pustulaire vulvo-vaginitis is inge-
                                                                    daarvan onverwijld in kennis.
                 ënt overeenkomstig Richtlijn 88/407/
                 EEG( J ),
                                                                                                Artikel 3
                 of
                                                                    Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.
            iii) die positief heeft gereageerd op een se-
                 rumneutralisatietest of een ELISA-test op          i1) Doorhalen wat niet van toepassing is.".
                     Voorstel voor een verordening van de Raad betreffende vlees van wild en konijnevlees
                                                         COM(89) 496 def.
                                       (Door de Commissie ingediend op 30 oktober 1989)
                                                           (89/C 327/07)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,                             van inkomsten vormen voor een deel van de landbouwbe-
                                                                    volking;
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese                 Overwegende dat, ten einde de rationele ontwikkeling van
Economische Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43,                deze sector mogelijk te maken en de produktiviteit te
                                                                    verhogen, op communautair niveau voorschriften moeten
                                                                    worden vastgesteld ter zake van gezondheidsproblemen en
Gezien het voorstel van de Commissie,                               veterinairrechtelijke problemen bij de produktie en het in de
                                                                    handel brengen van vlees van wild en konijnevlees;
Gezien het advies van het Europese Parlement,                       Overwegende dat de verschillen op het gebied van de
                                                                    diergezondheid en de volksgezondheid in de Lid-Staten
                                                                    moeten worden weggewerkt ten einde het intracommunau-
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,             taire handelsverkeer in konijnevlees en vlees van wild te
                                                                    stimuleren en zo bij te dragen tot de voltooiing van de interne
                                                                    markt;
Overwegende dat konijnevlees en vlees van wild zijn opge-
nomen in de lijst van produkten van bijlage II bij het              Overwegende dat op landbouwhuisdieren en op mensen
Verdrag; dat de konijnenhouderij en de wildkwekerij nor-            overdraagbare ziekten kunnen worden verspreid via vlees
maal tot de landbouwsector worden gerekend; dat deze vorm           van wild en konijnevlees; dat voorschriften moeten worden
van landbouw en het inkomen uit de wildkwekerij een bron            vastgesteld om dergelijke risico's te voorkomen;
 ---pagebreak--- 30. 12. 89                                   Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                              Nr. C 327/41
Overwegende dat vlees van wild en konijnevlees op hygiëni-                                         Artikel 2
sche wijze moet worden behandeld ten einde te voorkomen
                                                                        In deze richtlijn wordt verstaan onder:
dat infecties en intoxicaties via voedsel worden overge-
dragen;                                                                 — „vlees van wild": alle voor menselijke consumptie
                                                                            geschikte delen van wild;
Overwegende dat bij Richtlijn 82/894/EEG van de Raad
van 21 december 1982 inzake de melding van dierziekten in               — „vlees van gekweekt wild": alle voor menselijke con-
de Gemeenschap (*), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn                     sumptie geschikte delen van niet gedomesticeerde zoog-
89/162/EEG ( 2 ), voorschriften zijn vastgesteld voor de                    dieren en niet gedomesticeerde vogels die in gevangen-
melding van dierziekten in de Gemeenschap; dat het uitbre-                  schap zijn gekweekt, gehouden en gedood;
ken of de aanwezigheid van bepaalde besmettelijke dierziek-             — „vlees van vrij wild": alle voor menselijke consumptie
ten bij in het wild levende dieren in een bepaald gebied van de             geschikte delen van niet gedomesticeerde zoogdieren en
Gemeenschap gevaren kan inhouden voor de in het wild                        niet gedomesticeerde vogels die in hun milieu met
levende dieren in andere gebieden van de Gemeenschap en                     inachtneming van de bepalingen voor de jacht zijn
voor de beslagen in de Gemeenschap; dat het dienstig is om                  gedood;
voor een aantal besmettelijke ziekten te beschikken over
dezelfde gegevens van in het wild levende dieren als van de             — „wild": niet als huisdier beschouwde landzoogdieren of
landbouwhuisdieren;                                                         vogels, die niet zijn bedoeld in artikel 1, lid 1, van
                                                                            Richtlijn 64/433/EEG, noch in artikel 1 van Richtlijn
Overwegende dat bij Richtlijn 64/433/EEG van de Raad                        71/118/EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake
van 26 juni 1964 inzake gezondheidsvraagstukken op het                      gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handels-
gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in vers                    verkeer in vers vlees van pluimvee ( 5 ), laatstelijk gewij-
vlees ( 3 ), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 88/657/EEG (4),            zigd bij Richtlijn 88/657/EEG;
gezondheidsvoorschriften zijn vastgesteld voor vers vlees;              — „grof wild": tweehoevige niet gedomesticeerde zoogdie-
dat gekweekt wild voor de produktie van vlees van wild                      ren;
wordt gehouden onder omstandigheden die vergelijkbaar
zijn met die waaronder zoogdieren en pluimvee worden                    — „klein wild": niet gedomesticeerde zoogdieren van de
gehouden; dat voor gekweekt wild dezelfde gezondheids-                      familie van de Leporidae en niet gedomesticeerde
voorschriften moeten worden vastgesteld als voor vers vlees                 vogels;
en vlees van pluimvee;                                                  — „vederwild": vogels die als wild worden aangemerkt;
Overwegende dat afwijkende bepalingen moeten worden                     — „haarwild": zoogdieren die als wild worden aange-
vastgesteld voor kleine hoeveelheden konijnevlees en vlees                  merkt;
van wild bestemd voor het lokale handelsverkeer;                        — „konijnevlees": alle voor menselijke consumptie geschik-
Overwegende dat, met betrekking tot de organisatie en                       te delen van als huisdier gehouden konijnen;
opvolging van controles die door de Lid-Staat van bestem-               — „officiële dienst": de veterinaire dienst of een andere
ming moeten worden verricht en tot de toe te passen                         gelijkwaardige dienst die door de betrokken Lid-Staat is
vrijwaringsmaatregelen, moet worden verwezen naar de                        aangewezen om toezicht te houden op de uitvoering van
algemene voorschriften die zijn vastgesteld in Verordening                  deze verordening;
(EEG) van de Raad inzake veterinaire controles in het
                                                                        — „jachtgebied": het gebied waar vrij wild ongehinderd kan
intracommunautaire handelsverkeer in het vooruitzicht van
                                                                            rondlopen;
de totstandbrenging van de interne markt;
                                                                        — „wildslachterij": een erkende inrichting waar het gedode
Overwegende dat de Commissie moet worden opgedragen                         vrije wild wordt gevild, gekeurd en eventueel uitge-
bepalingen ter uitvoering van deze verordening vast te                      sneden;
stellen; dat daartoe moet worden voorzien in procedures
waarbij in het kader van het Permanent Veterinair Comité                — „konijnenslachterij":     een erkend slachthuis waar als
een nauwe en effectieve samenwerking tussen de Commissie                    huisdier gehouden       konijnen worden geslacht en
en de Lid-Staten tot stand wordt gebracht,                                  gekeurd;
                                                                        — „land van produktie": de Lid-Staat op het grondgebied
                                                                            waarvan de inrichting is gevestigd.
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
                                                                        De definities van artikel 2 van Richtlijn 64/433/EEG en van
                            HOOFDSTUK I                                 artikel 2 van Richtlijn 71/118/EEG zijn van toepassing.
                         Algemene bepalingen
                               Artikel 1                                                        HOOFDSTUK II
In deze verordening worden de gezondheidsvoorschriften en               Voorschriften voor de produktie en het in de handel brengen
veterinairrechtelijke voorschriften vastgesteld voor de pro-                          van vlees van wild en konijnevlees
duktie en het in de handel brengen van vlees van wild en
konijnevlees.                                                                                      Artikel 3
(») PB nr.    L 378 van 31. 12. 1982, blz. 58.                           1.    Elke Lid-Staat houdt systematisch toezicht op de
(2) PB nr.    L 61 van 4. 3. 1989, blz. 48.                             gezondheidsstatus van het wild en van de konijnen.
(3) PB nr.    121 van 29. 7. 1964, blz. 2012/64.
(4) PB nr.    L 382 van 3 1 . 12. 1988, blz. 3.                         (5) PB nr. L 55 van 8. 3. 1971, blz. 23.
 ---pagebreak--- Nr. C 327/42                               Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                   30. 12. 89
Daartoe wordt, ingeval op mens of dier overdraagbare                  2.      Met inachtneming van de resultaten van de in lid 1
ziekten worden gediagnostiseerd dan wel residugehalten                bedoelde controle, kunnen beperkingen worden vastgesteld
boven de toegestane maxima worden geconstateerd, een                  ten aanzien van het gebruik van vlees van wild afkomstig uit
centrale dienst of een centraal orgaan belast met het verza-          bepaalde jachtgebieden.
melen en verwerken van de resultaten van de overeenkomstig
deze verordening verrichte keuringen.                                 3.      Bijkomende eisen kunnen worden vastgesteld volgens
                                                                      de procedure van artikel 21.
2.      Indien een geval als bedoeld in lid 1 zich voordoet,
worden de desbetreffende resultaten zo spoedig mogelijk
meegedeeld aan de officiële dienst die verantwoordelijk is
voor het toezicht op het beslag waaruit de dieren afkomstig
                                                                                                  Artikel 6
zijn of, indien het vrij wild betreft, op het jachtgebied waaruit
het wild afkomstig is.
                                                                      1.      Vlees van gekweekt wild, afkomstig van grof wild,
3.      Met inachtneming van de epizoötiologische situatie            moet voldoen aan de voorwaarden van artikel 3 van Richtlijn
laat de officiële dienst specifieke tests verrichten op vrij wild,    64/433/EEG.
ten einde de aanwezigheid van één van de in bijlage I bij
Richtlijn 82/894/EEG genoemde ziekten op te sporen.                   2.      Bij wijze van uitzondering op lid 1 mogen, totdat de
                                                                      voorschriften bedoeld in artikel 5, lid 1, van Richtlijn
Het voorkomen van deze ziekten wordt meegedeeld aan de                88/409/EEG van de Raad van 15 juni 1988 houdende vast-
Commissie en aan de andere Lid-Staten overeenkomstig het              stelling van de gezondheidsvoorschriften voor vlees dat
bepaalde in Richtlijn 82/894/EEG.                                     bestemd is voor de binnenlandse markt en van de niveaus van
                                                                      de overeenkomstig Richtlijn 85/73/EEG voor de keuring
                                                                      van dit vlees te heffen retributies (3) zijn vastgesteld, het
                                                                      slachten van gekweekt grof wild en het uitsnijden en opslaan
                             Artikel 4                                van vlees als bedoeld in lid 1, plaatsvinden in inrichtingen die
                                                                      door de nationale autoriteiten voor de nationale markt zijn
1.      Voor het intracommunautaire handelsverkeer in vlees           erkend, op voorwaarde dat het vlees niet in het intracom-
van wild gelden de desbetreffende veterinairrechtelijke voor-         munautaire handelsverkeer wordt gebracht.
schriften voor het intracommunautaire handelsverkeer in
vers vlees als bedoeld in:
                                                                      3.      In afwijking van lid 1 kan de officiële dienst toestaan
a) Richtlijn72/461/EEG van de Raad van 12 december                    dat gekweekt wild wordt geschoten op de plaats van
     1972 inzake veterinairrechtelijke vraagstukken op het            oorsprong, indien het niet kan worden vervoerd zonder
     gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in              risico's voor de begeleiders of in verband met het welzijn van
     vers vlees (l),                                                  de dieren. Een dergelijke afwijking kan worden toegestaan
     of                                                               indien:
b) Verordening (EEG) van de Raad tot vaststelling van                 — de eigenaar van de dieren daartoe een verzoek indient,
     veterinairrechtelijke voorschriften voor het intracommu-              en
     nautaire handelsverkeer in en de invoer uit derde landen
     van vers vlees van pluimvee en gekweekt vederwild.               — de officiële dienst vooraf in kennis wordt gesteld van de
                                                                           datum waarop deze dieren zullen worden geslacht, en
2.      Bovendien kunnen, met inachtneming van het voorko-
men van één van de in artikel 3, lid 3, bedoelde ziekten, door        — ten aanzien van het beslag geen beperkende maatregelen
de officiële dienst van de Lid-Staat op het grondgebied                    gelden op grond van een controle als bedoeld in artikel 4
waarvan de ziekte is geconstateerd, beperkingen worden                     en in artikel 5.
vastgesteld ten aanzien van het gebruik van vlees van wild
afkomstig uit bepaalde jachtgebieden.                                 4.      Vlees van everzwijnen of van andere voor besmetting
                                                                      met trichinen vatbare diersoorten moet worden onderzocht
3.      Bijkomende eisen kunnen worden vastgesteld volgens            met behulp van een digestiemethode overeenkomstig Richt-
de procedure van artikel 21.                                          lijn 77/96/EEG van de Raad van 21 december 1976 inzake
                                                                      het opsporen van trichinen bij de invoer van vers vlees van
                                                                      varkens, huisdieren, uit derde landen ( 4 ).
                             Artikel 5
1.      De Lid-Staten vullen hun plannen voor de opsporing                                        Artikel 7
van residuen, als bedoeld in artikel 4 van Richtlijn 86/
469/EEG van de Raad van 16 september 1986 inzake het
onderzoek van dieren en vers vlees op de aanwezigheid van             Vlees van gekweekt wild, afkomstig van vederwild, moet
residuen ( 2 ), op zodanige wijze aan, dat vrij wild op in het        voldoen aan de voorwaarden van artikel 3 van Richtlijn
milieu aanwezige contaminanten wordt gecontroleerd.                   71/118/EEG.
(») PB nr. L 302 van 31. 12. 1972, blz. 24.                           (3) PB nr. L 194 van 22. 7. 1988, blz. 28.
(2) PB nr. L 275 van 26. 9. 1986, blz. 36.                            (4) PB nr. L 26 van 31. 1. 1977, blz. 67.
 ---pagebreak--- 30. 12. 89                              Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                 Nr. C 327/43
                            Artikel 8                              b) afkomstig zijn van een slachtdier dat vóór het slachten
                                                                        door een officiële dierenarts is gekeurd overeenkomstig
1.      Vlees van vrij wild moet:                                       bijlage I, hoofdstuk I, en dat daarbij geschikt is bevon-
                                                                        den om te worden geslacht;
a) zijn behandeld in een wildslachterij die voldoet aan de
     voorwaarden van bijlage II, hoofdstuk III, of in een          c) zijn behandeld onder bevredigende hygiënische omstan-
     slachthuis dat is erkend en wordt gecontroleerd overeen-           digheden overeenkomstig hoofdstuk III van bijlage I bij
     komstig artikel 13;                                                Richtlijn 71/118/EEG;
b) afkomstig zijn van vrij wild dat in zijn natuurlijke            d) na het slachten door een officiële dierenarts zijn gekeurd
     omgeving is gedood en is behandeld overeenkomstig                  overeenkomstig bijlage I, hoofdstuk II, en mag daarbij
     bijlage II, hoofdstuk I;                                           geen afwijkingen hebben vertoond, met uitzondering van
c) tijdens en na de bewerking in een wildslachterij of een              kort vóór het slachten opgelopen laesies of van kleine
     slachthuis zijn behandeld onder bevredigende hygiëni-              misvormingen of afwijkingen, voor zover is geconsta-
                                                                        teerd, zo nodig met behulp van de vereiste laboratori-
     sche omstandigheden overeenkomstig hoofdstuk IV van
                                                                        umtests, dat het karkas en de slachtafvallen daardoor
     bijlage I bij Richtlijn 64/433/EEG voor grof wild en
                                                                        niet ongeschikt zijn geworden voor menselijke consump-
     hoofdstuk III van bijlage I bij Richtlijn 71/118/EEG
                                                                        tie, noch enig gevaar opleveren voor de volksgezond-
     voor klein wild;
                                                                        heid;
d) na het slachten door een officiële dierenarts zijn gekeurd
     overeenkomstig bijlage I, hoofdstuk II, en mag daarbij        e) een keurmerk dragen overeenkomstig bijlage I, hoofd-
     geen afwijkingen hebben vertoond, met uitzondering van             stuk III;
     tijdens de jacht opgelopen laesies of van kleine misvor-      f)   na de keuring na het slachten onder bevredigende
     mingen of afwijkingen, voor zover is geconstateerd, zo             hygiënische omstandigheden worden opgeslagen over-
     nodig met behulp van de vereiste laboratoriumtests, dat            eenkomstig bijlage I, hoofdstuk IV, in daartoe overeen-
     het karkas en de slachtafvallen daardoor niet ongeschikt           komstig artikel 13 erkende inrichtingen of overeenkom-
     zijn geworden voor menselijke consumptie, noch enig                stig Richtlijn 64/433/EEG erkende koel- en vrieshui-
     gevaar opleveren voor de volksgezondheid;                          zen;
e) een keurmerk dragen overeenkomstig bijlage I, hoofd-            g) worden vervoerd onder bevredigende hygiënische
     stuk IV;                                                           omstandigheden overeenkomstig bijlage I, hoofd-
f)   na de keuring na het slachten onder bevredigende                   stuk V.
     omstandigheden worden opgeslagen overeenkomstig bij-
     lage II, hoofdstuk V, in overeenkomstig artikel 13            2.      Onverminderd lid 1 moeten delen van karkassen of
     erkende inrichtingen of overeenkomstig Richtlijn              vlees zonder been zijn verkregen in omstandigheden overeen-
     64/433/EEG erkende koel- en vrieshuizen;                      komstig artikel 3, onder B, van Richtlijn 71/118/EEG, in
                                                                   daartoe overeenkomstig artikel 13 erkende inrichtingen.
 g) worden vervoerd onder bevredigende hygiënische
     omstandigheden overeenkomstig bijlage II, hoofd-
      stuk V.                                                                                   Artikel 10
 2.      Onverminderd lid 1:                                        In afwijking van artikel 6, lid 1, artikel 7 en artikel 8, lid 1,
 a) moet vlees van everzwijnen of andere voor besmetting            onder c), wordt het in de handel brengen van klein wild dat
      met trichinen vatbare diersoorten worden onderzocht           niet van de ingewanden is ontdaan en/of niet is gevild en/of
                                                                    niet is geplukt, en van grof wild dat niet is gevild, toegestaan
      met behulp van een digestiemethode overeenkomstig
                                                                    op voorwaarde dat het bij de behandeling en de opslag
      Richtlijn 77/96/EEG;
                                                                    gescheiden wordt gehouden van vers vlees, vlees van pluim-
 b) moeten delen van karkassen of vlees zonder been van             vee, konijnevlees en vlees van wild dat wel van de ingewan-
      klein wild zijn verkregen in omstandigheden overeen-          den is ontdaan en is gevild.
      komstig artikel 3, onder B, van Richtlijn 71/118/EEG,
      in inrichtingen die daartoe zijn erkend overeenkomstig
      artikel 13;                                                                               Artikel 11
 c) moeten delen van karkassen of vlees zonder been van grof
                                                                     1.     De officiële dierenarts mag worden bijgestaan door
      wild zijn verkregen in omstandigheden overeenkomstig
                                                                    assistenten die onder zijn gezag en verantwoordelijkheid
      artikel 3, lid 1, onder B, van Richtlijn 64/433/EEG, in
                                                                    staan, bij het verrichten van
      daartoe overeenkomstig artikel 13 erkende inrichtin-
      gen.                                                           a) de keuringen na het slachten, als bedoeld in artikel 6,
                                                                         lid 1, artikel 7, artikel 8 lid 1, onder d), en artikel 9,
                                                                         lid 1, onder d);
                             Artikel 9
                                                                     b) de controle van uitgesneden vlees, als bedoeld in arti-
  1.     Konijnevlees moet:                                              kel 6, lid 1, artikel 7, artikel 8, lid 2, onder b) en c), en
                                                                         artikel 9, lid 2;
  a) zijn verkregen in een inrichting die voldoet aan de
       algemene voorwaarden van Richtlijn 71/118/EEG en              c) de controle op de naleving van bijlage I, hoofdstuk V, en
       die voor dit doel is erkend overeenkomstig artikel 13;            bijlage II, hoofdstuk V.
 ---pagebreak--- Nr. C 327/44                               Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                     30. 12. 89
2.      De uitvoeringsbepalingen met betrekking tot deze                                          Artikel 14
assistentie worden, voor zover nodig, vastgesteld volgens de
procedure van artikel 21.                                             Veterinaire deskundigen van de Commissie kunnen, voor
                                                                      zover nodig om de uniforme toepassing van deze verordening
                                                                      te garanderen, controles ter plaatse verrichten; zij kunnen
                                                                      met name nagaan of erkende inrichtingen wel degelijk aan
                           Artikel 12                                 deze verordening voldoen. De Commissie brengt de Lid-Sta-
                                                                      ten op de hoogte van de resultaten van de controles.
Konijnevlees of vlees van wild mag niet voor menselijke
consumptie worden gebruikt indien                                     Een Lid-Staat op het grondgebied waarvan een controle
                                                                      wordt verricht, verleent de deskundigen de nodige bijstand
a) is geconstateerd dat het een van de gebreken vertoont die          bij het uitvoeren van hun taak.
     zijn genoemd in punt 10, onder a), van bijlage I en in
     punt 14, onder a), van bijlage II;                               De algemene bepalingen voor de toepassing van dit artikel
b) het afkomstig is van dieren waaraan         stoffen zijn toege-    worden vastgesteld volgens de procedure van artikel 21.
     diend waardoor het vlees gevaarlijk       of schadelijk kan
     worden voor de volksgezondheid            en waarover het
     Wetenschappelijk Veterinair Comité        advies heeft uitge-                                Artikel 15
     bracht;
                                                                      De voorschriften die zijn vastgesteld bij Verordening (EEG)
c) het is behandeld met ioniserende of ultraviolette stralen,         inzake veterinaire controles in het intracommunautaire
     dan wel met malsmakers of andere stoffen waardoor de             handelsverkeer in het vooruitzicht van de totstandbrenging
     organoleptische eigenschappen van het vlees kunnen               van de interne markt, zijn van toepassing, met name met
     worden aangetoond of met andere kleurstoffen dan de              betrekking tot de organisatie en de consequenties van de
     voor het aanbrengen van een keurmerk gebruikte stof-             controles die de Lid-Staat van bestemming verricht, en de
     fen.                                                             vrijwaringsclausules die moeten worden toegepast met
                                                                      betrekking tot de gezondheidsproblemen bij de produktie en
                                                                      het in de handel brengen op het grondgebied van de
                                                                      Gemeenschap van konijnevlees en vlees van wild.
                           Artikel 13
1.      Elke Lid-Staat stelt een lijst op van de door hem
erkende inrichtingen met vermelding van het erken-                                                Artikel 16
ningsnummer. De Lid-Staten mogen overeenkomstig Richt-
lijn 71/118/EEG of Richtlijn 64/433/EEG erkende inrich-               1.     Artikel 6, lid 1, en artikel 7 zijn niet van toepassing op
tingen ook erkennen voor het slachten en uitsnijden van               vlees van gekweekt wild dat door de kweker wordt bestemd
konijnen en wild, op voorwaarde dat die inrichtingen over de          voor eigen consumptie of dat rechtstreeks zonder vergoeding
nodige voorzieningen beschikken voor de bewerking van                 aan de eindverbruiker wordt gegeven.
konijnevlees en/of vlees van wild en dat die bewerking kan
plaatsvinden met inachtneming van de voorschriften op het             2.     Artikel 8 is niet van toepassing op vlees van vrij wild
gebied van de hygiëne. Elke Lid-Staat doet deze lijst toeko-          dat door de jager wordt bestemd voor eigen consumptie of
men aan de andere Lid-Staten en aan de Commissie.                     dat rechtstreeks zonder vergoeding aan de eindverbruiker
                                                                      wordt gegeven.
2.      Een Lid-Staat erkent een inrichting slechts indien zij
                                                                      3.     Artikel 9 is niet van toepassing op konijnevlees dat
aan deze verordening voldoet. De Lid-Staat trekt de erken-
                                                                      door de kweker wordt bestemd voor eigen consumptie of dat
ning in wanneer niet meer aan de voorwaarden voor
                                                                      rechtstreeks zonder vergoeding aan de eindverbruiker wordt
erkenning wordt voldaan.
                                                                      gegeven.
3.      Indien een controle is verricht overeenkomstig arti-
kel 14, houdt de betrokken Lid-Staat rekening met de
resultaten ervan. Wanneer een erkenning wordt ingetrokken,                                        Artikel 17
worden de overige Lid-Staten en de Commissie daarvan in
kennis gesteld.                                                        1.    De Lid-Staten kunnen afwijkingen toestaan
                                                                      a) van artikel 6, lid 1, en van artikel 7, voor vlees van
4.      De erkende inrichtingen worden geïnspecteerd en                    gekweekt wild dat door de producent in kleine hoeveel-
gecontroleerd onder de verantwoordelijkheid van de officiële               heden rechtstreeks aan de eindverbruiker wordt ver-
dierenarts, die zich voor zuiver materiële werkzaamheden                   kocht, op voorwaarde dat dergelijke transacties plaats-
 mag laten bijstaan door speciaal daartoe opgeleid personeel.              vinden in hetzelfde gebied als dat waar het producerende
 De officiële dierenarts moet te allen tijde vrije toegang hebben          bedrijf is gevestigd en dat de inrichtingen en verkoop-
 tot alle delen van de inrichtingen ten einde na te gaan of aan            punten geregeld door de officiële dienst worden gecon-
 deze verordening wordt voldaan.                                           troleerd;
 De uitvoeringsbepalingen met betrekking tot deze assistentie          b) van artikel 8, lid 1, en lid 2, onder b) en c), voor vlees van
 worden vastgesteld volgens de procedure van artikel 21.                   vrij wild dat in kleine hoeveelheden wordt verkocht op
 ---pagebreak--- 30. 12. 89                                Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                         Nr. C 327/45
    verkooppunten die geregeld door de officiële dienst                                                Artikel 21
    worden gecontroleerd, of dat door de jager in kleine
    hoeveelheden rechtstreeks aan de eindverbruiker wordt                    1.     De Commissie wordt bijgestaan door het bij Besluit
    verkocht;                                                                68/361/EEG (*) ingestelde Permanent Veterinair Comité,
                                                                             hierna „het Comité" genoemd.
c) van artikel 9 voor konijnevlees dat door de producent in
    kleine hoeveelheden rechtstreeks aan de eindverbruiker                   2.     In de gevallen waarin wordt verwezen naar de in dit
    wordt verkocht, op voorwaarde dat dergelijke transac-                    artikel omschreven procedure, gelden de onderstaande bepa-
    ties plaatsvinden in hetzelfde gebied als dat waar het                   lingen.
    producerende bedrijf is gevestigd, en dat de inrichtingen
    en verkooppunten geregeld door de officiële dienst                       3.     De vertegenwoordiger van de Commissie legt aan het
    worden gecontroleerd.                                                    Comité een ontwerp voor van de te nemen maatregelen. Het
                                                                             Comité brengt advies uit over dit ontwerp binnen een termijn
2.     In de in lid 1 bedoelde gevallen moet het vlees worden                die de voorzitter kan vaststellen naar gelang van de urgentie
voorzien van een merkteken aan de hand waarvan identifi-                     van de materie. Het Comité spreekt zich uit met de meerder-
catie van de producent of, in geval van vrij wild, van de jager              heid van stemmen die in artikel 149, lid 2, van het Verdrag is
of van het jachtgebied mogelijk is.                                          voorgeschreven voor de aanneming van besluiten die de Raad
                                                                             op voorstel van de Commissie dient te nemen. Bij de
                                                                             stemming in het Comité worden de stemmen van de verte-
                                                                             genwoordigers van de Lid-Staten gewogen overeenkomstig
                                                                             genoemd artikel. De voorzitter neemt niet aan de stemming
                         HOOFDSTUK III
                                                                             deel.
                          Slotbepalingen
                                                                             4.     De Commissie stelt de beoogde maatregelen vast
                                                                             wanneer zij in overeenstemming zijn met het advies van het
                            Artikel 18                                       Comité.
Deze verordening geldt onverminderd eventuele communau-                      5.     Wanneer de beoogde maatregelen niet in overeenstem-
taire voorschriften ter bescherming van de in het wild levende               ming zijn met het advies van het Comité of indien geen advies
dieren.                                                                      is uitgebracht, dient de Commissie onverwijld bij de Raad
                                                                             een voorstel in betreffende de te nemen maatregelen. De
                                                                             Raad besluit met gekwalificeerde meerderheid van stem-
                            Artikel 19                                       men.
De bijlagen bij deze verordening kunnen door de Commissie                    Indien de Raad binnen drie maanden na de indiening van het
worden gewijzigd volgens de procedure van artikel 2 1 , met                  voorstel geen besluit heeft genomen, worden de voorgestelde
name om deze aan te passen aan de ontwikkeling van de                        maatregelen door de Commissie vastgesteld.
techniek.
                                                                                                       Artikel 22
                            Artikel 20
                                                                             Deze verordening treedt in werking op 1 april 1990.
Totdat communautaire voorschriften voor de invoer van
vlees van wild en konijnevlees uit derde landen ten uitvoer                  Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is
zijn vastgesteld, passen de Lid-Staten voor die invoer voor-                 rechtstreeks toepasselijk in elke Lid-Staat.
waarden toe die ten minste gelijkwaardig zijn aan de in deze
verordening vastgestelde voorwaarden.                                        l1) PB nr. L 255 van 18. 10. 1968, blz. 23.
                                                                  BIJLAGE I
                                         GEZONDHEIDSVOORSCHRIFTEN VOOR KONIJNEN
                                                               HOOFDSTUK I
                                                   Keuring voor het slachten bij konijnen
                1.    De dieren dienen vóór de aanvang van het dagelijkse slachten aan de keuring vóór het slachten te worden
               onderworpen. De bedrijfsleider van het slachthuis of zijn vertegenwoordiger dienen ervoor te zorgen dat alle aan de
               keuring vóór het slachten verbonden werkzaamheden, met name eventueel nodig geacht hanteren van de dieren,
               vlot kunnen verlopen.
 ---pagebreak--- Nr. C 327/46                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                            30. 12. 89
           Elke partij te slachten dieren moet van een identificatiemerk worden voorzien ten einde de bevoegde autoriteit in
           staat te stellen de oorsprong van de dieren te bepalen.
           2.     De keuring vóór het slachten mag worden beperkt tot de opsporing van tijdens het vervoer opgelopen
           verwondingen, indien de konijnen in de laatste 24 uur op het bedrijf van oorsprong zijn gekeurd en gezond zijn
           bevonden. Bij aankomst in het slachthuis moet bovendien de identiteit van 'de partij worden aangetoond.
           Indien de keuring vóór het slachten op het bedrijf van oorsprong en die in het slachthuis niet door dezelfde officiële
           dierenarts worden verricht, moeten de dieren vergezeld gaan van een door een officiële dierenarts ondertekend
           gezondheidscertificaat waarin wordt verklaard dat de dieren zijn onderzocht en geschikt zijn bevonden om te
           worden geslacht.
           3.     De keuring vóór het slachten moet door de officiële dierenarts worden uitgevoerd volgens de regels van de
           kunst en bij voldoende verlichting.
           4.     De keuring moet het mogelijk maken vast te stellen:
           a) of de dieren lijden aan een ziekte die op mensen of dieren kan worden overgedragen, of zij ziektesymptomen
               vertonen, dan wel of op grond van hun algemene gezondheidstoestand mag worden verwacht dat een
               dergelijke ziekte uitbreekt;
           b) of de dieren zodanige ziektesymptomen vertonen, dan wel of hun algemene gezondheidstoestand op zodanige
               wijze is aangetast dat het vlees van die dieren ongeschikt is voor menselijke consumptie.
           5.     Dieren mogen niet voor menselijke consumptie worden geslacht indien blijkt dat het bepaalde in punt 4 op
           hen van toepassing is.
           6.     De dieren als bedoeld in punt 4 moeten afzonderlijk worden geslacht of nadat alle andere konijnen zijn
           geslacht, en het vlees ervan moet op hygiënische wijze worden afgevoerd en/of verwerkt.
                                                            HOOFDSTUK II
                                                  Keuring na het slachten bij konijnen
           7.     Geslachte konijnen moeten onmiddellijk na het slachten worden gekeurd.
           8.     De keuring na het slachten moet worden verricht bij voldoende verlichting.
           9.     De keuring na het slachten omvat:
           a) een visueel onderzoek van het geslachte dier,
           b) indien nodig, palpatie en insnijdingen,
           c) een onderzoek naar afwijkingen inzake consistentie, kleur, geur en, eventueel, smaak,
           d) indien nodig, laboratoriumtests.
            10. a) Konijnen worden totaal ongeschikt voor menselijke consumptie verklaard indien de keuring na het
                     slachten één van de volgende afwijkingen aan het licht brengt:
                     — ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen;
                     — kwaadaardige of multipele tumoren; multipele abcessen;
                     — extensieve parasitaire infestatie van het subcutane weefsel of van het spierweefsel;
                     — aanwezigheid van residuen van verboden stoffen, dan wel van toegestane stoffen boven de maximale
                          waarden;
                     — vergiftiging;
                     — uitgebreide kwetsuren, hematomen of andere soortgelijke zwellingen;
                     — anomalieën met betrekking tot kleur, geur of smaak;
                     — anomalieën inzake consistentie, met name oedeem of ernstige emaceratie.
                 b) Delen van geslachte dieren met kleine laesies of verontreinigingen waardoor de rest van het vlees niet
                     wordt aangetast, worden ongeschikt verklaard voor menselijke consumptie.
                 c) De resultaten van de keuringen vóór en na het slachten worden door de officiële dierenarts geregistreerd en
                     worden, indien een op mens of dier overdraagbare ziekte als bedoeld in artikel 4 wordt geconstateerd of
                     residuen worden gevonden, meegedeeld aan de officiële dienst die verantwoordelijk is voor het toezicht op
                     het beslag waaruit de dieren afkomstig zijn, alsmede aan de persoon die verantwoordelijk is voor het
                     betrokken beslag.
 ---pagebreak--- 30. 12. 89                                Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                     Nr. C 327/47
                                                             HOOFDSTUK III
                                                                 Keurmerk
           11.      Het keurmerk wordt aangebracht onder de verantwoordelijkheid van de officiële dierenarts, die daarvoor
           beschikt over en verantwoordelijk is voor:
           a) de voor het merken van vlees bestemde instrumenten, die hij pas op het tijdstip van het merken en voor de
                daartoe benodigde tijd aan zijn assistenten ter hand mag stellen;
           b) de etiketten en de onmiddellijke verpakkingen, wanneer daarop reeds één van de in punt 12 bedoelde merken
                of merkplaatjes is aangebracht. Van deze etiketten, onmiddellijke verpakkingen en merkplaatjes worden de
                vereiste aantallen ter beschikking gesteld van de assistenten op het ogenblik waarop zij moeten worden
                gebruikt.
           12. A. Het keurmerk bestaat uit:
                     a) of wel:
                          — in het bovenste gedeelte, de kenletters in Latijns schrift (in hoofdletters) van het land van
                              verzending, d.w.z. B, D, DK, EL, ESP, F, I, IRL, L, NL, P of UK;
                          — in het midden, het erkenningsnummer van het slachthuis of, in voorkomend geval, de uitsnij-
                              derij;
                          — in het onderste gedeelte een van de volgende afkortingen: CEE, EEG, EWG, E 0 F , EEC of
                              EOK;
                          — zowel de letters als de cijfers moeten 0,2 cm hoog zijn;
                      b) of wel een ovaal van 6,5 bij 4,5 cm met daarin de onder a) genoemde gegevens; de letters moeten
                          0,8 cm en de cijfers 1,1 cm hoog zijn.
                 B.   Het voor het merken gebruikte materiaal moet voldoen aan alle hygiënische voorschriften en de in punt A
                      bedoelde gegevens moeten daarop duidelijk leesbaar zijn aangebracht.
                 C. a) Het in onderdeel A, onder a), bedoelde keurmerk moet worden aangebracht:
                          — op de karkassen zonder onmiddellijke verpakking door middel van een merkplaatje met de in
                              onderdeel A, onder a), genoemde gegevens;
                          — op of zichtbaar onder de onmiddellijke verpakking of de verpakking bij verpakte karkassen;
                          — op of zichtbaar onder de onmiddellijke verpakking of de verpakking bij delen van karkassen of
                              slachtafvallen die in kleine hoeveelheden zijn verpakt.
                      b) Het in onderdeel A, onder b), bedoelde keurmerk moet worden aangebracht op grote verpakkin-
                          gen.
                 D. Wanneer het keurmerk overeenkomstig onderdeel C op de onmiddellijke verpakking of de verpakking is
                      aangebracht:
                      — moet het op zodanige wijze zijn aangebracht dat het bij het openen van de onmiddellijke verpakking of
                          de verpakking wordt vernietigd, of
                      — moet de onmiddellijke verpakking of verpakking op zodanige wijze zijn verzegeld dat deze na opening
                          niet opnieuw kan worden gebruikt.
                                                             HOOFDSTUK IV
                                                                   Opslag
            13.     Na de keuring na het slachten moet konijnevlees worden gekoeld of ingevroren en worden bewaard bij een
           temperatuur van ten hoogste + 4 °C bij koeling en ten hoogste - 1 2 °C bij invriezing.
                                                              HOOFDSTUK V
                                                                   Vervoer
            14.     Konijnevlees dient op zodanige wijze te worden vervoerd dat het tijdens het vervoer beschermd is tegen
            invloeden waardoor het kan worden verontreinigd of aangetast; hierbij dient rekening te worden gehouden met de
            duur en de omstandigheden van het vervoer, en met de gebruikte vervoermiddelen. De voor het vervoer gebruikte
            vervoermiddelen dienen met name zo te zijn ingericht dat de in punt 13 aangegeven temperaturen niet worden
            overschreden.
 ---pagebreak--- Nr. C 327/48                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                              30. 12. 89
                                                               BIJLAGE II
                                       GEZONDHEIDSVOORSCHRIFTEN VOOR VRIJ WILD
                                                             HOOFDSTUK I
                 Voorschriften inzake diergezondheid en hygiëne bij het doden van vrij wild en het vervoer naar een
                                                               wildslachterij
           1.     Vrij wild moet worden gedood volgens de voorschriften die zijn goedgekeurd door de officiële dienst die
           belast is met de bescherming van de diergezondheid, de volksgezondheid, het milieu en de in het wild levende
           dieren.
           2.    Jagers die bij de jacht en bij het uitnemen van het maag-darmen-pakket en het verbloeden van het dier
           anomalieën opmerken moeten deze, zo nodig schriftelijk, aan de veterinaire inspecteur melden.
           3.     Zo snel mogelijk nadat de dieren zijn geschoten moeten de karkassen kunnen verbloeden en moet het
           maag-darmen-pakket op hygiënische wijze worden uitgenomen. Met toestemming van de bevoegde dienst evenwel
           mogen karkassen van klein wild zo spoedig mogelijk naar de wildslachterij worden gebracht zonder dat het
           maag-darmen-pakket is uitgenomen en zonder dat het is verbloed.
           4.     Rekening houdend met de plaatselijke omstandigheden kan de bevoegde dienst voorschrijven dat het
           maag-darm-pakket wordt uitgenomen in gemakkelijk te reinigen en te ontsmetten lokalen voor gedeeltelijke
           verwerking van het wild („larder").
           5.     Het verband tussen het karkas en de in punt 12 bedoelde slachtafvallen moet behouden blijven totdat de
           veterinaire keuring is voltooid.
           6.     Gedood wild moet op hygiënische wijze, eventueel in koelwagens, naar de wildslachterij worden
           gebracht.
           7.     Gedood wild moet zo spoedig mogelijk worden gekoeld tot op een temperatuur van + 4 °C voor klein wild
           en van + 7 °C voor grof wild. Rekening houdend met de plaatselijke omstandigheden kan de officiële dienst eisen
           dat de karkassen in koelruimten worden opgeslagen binnen twaalf uur na het doden, ten einde bederf te
           voorkomen.
           8.     Gedood wild moet uiterlijk 24 uren nadat het is gedood, voor keuring worden aangeboden. De officiële
           dienst kan deze periode evenwel verlengen als het hanteren, de koeling en het vervoer zó verlopen dat de kwaliteit
           van het vlees niet wordt aangetast, als gevolg van deze verlenging.
                                                             HOOFDSTUK II
                                               Veterinaire keuring van vlees van vrij wild
           9.     Al het gedode wild moet door een officiële dierenarts worden gekeurd om na te gaan of het laesies vertoont
           die zijn toe te schrijven aan op mens of dier overdraagbare ziekten.
           10.     De officiële dierenarts zorgt ervoor dat de keuring doeltreffend en onder hygiënische omstandigheden
           wordt verricht.
           11.     De officiële dierenarts moet kennis nemen van en rekening houden met de door de jager gedane
           mededelingen betreffende de in punt 2 bedoelde waarnemingen bij de jacht, bij het uitnemen van het
           maag-darmen-pakket en bij het verbloeden, en de gezondheidssituatie in het jachtgebied, overeenkomstig de
           artikelen 3, 4 en 5.
           12.     De officiële dierenarts moet al het gedode wild keuren, inclusief de luchtpijp en de longen, het hart, de lever,
           de nieren en de milt.
           Voor klein wild waarbij het maag-darmen-pakket nog niet is uitgenomen, kan, met inachtneming van de
           gezondheidssituatie in de omgeving van het jachtgebied waaruit de dieren afkomstig zijn, de keuring worden
           verricht op een door de officiële dienst te bepalen monster.
            13.    Tijdens de keuring moet de inspecteur in het bijzonder letten op
           a) tekenen die wijzen op een natuurlijke dood, op een dood door vangst in een val of op een ziektetoestand op het
                ogenblik van de dood;
 ---pagebreak--- 30. 12. 89                               Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                        Nr. C 327/49
            b) tekenen van ontbinding;
            c) tekenen van op mens of dier overdraagbare ziekten;
            d) de aanwezigheid van parasieten, vooral in het subcutane weefsel en het spierweefsel.
                 Met name karkassen van everzwijnen moeten onder het toezicht en de verantwoordelijkheid van de officiële
                 dierenarts worden onderzocht op trichinen. Dat onderzoek moet worden uitgevoerd met gebruikmaking van
                 een van de digestiemethoden die voor varkensvlees zijn vastgesteld in Richtlijn 77/96/EEG;
            e) afwijkingen inzake consistentie, kleur, geur en eventueel smaak;
            f)   de aanwezigheid van zichtbare verontreiniging.
            Wanneer dit nodig is in verband met de keuring, kan de officiële dierenarts eisen dat de karkassen worden gevild en
            uitgesneden.
            14. a) Vlees van vrij wild wordt totaal ongeschikt voor menselijke consumptie verklaard wanneer de keuring een
                     van de volgende afwijkingen aan het licht brengt:
                     — ziekten die op mens of dier kunnen worden overgedragen;
                     — kwaadaardige of multipele tumoren; multipele abcessen;
                     — extensieve parasitaire infestatie van het subcutane weefsel of van het spierweefsel;
                     — aanwezigheid van residuen van verboden stoffen, dan wel van toegestane stoffen boven de maximale
                         waarden;
                     — vergiftiging;
                     — tekenen die wijzen op een natuurlijke dood, op een dood door vangst in een val of op een
                         ziektetoestand op het ogenblik van de dood;
                     — uitgebreide kwetsuren, hematomen of andere soortgelijke zwellingen;
                     — ontbindingsverschijnselen, met name verhitting, vooral na laattijdige ontdekking of verwijdering van
                         het maag-darmen-pakket;
                     — specifieke anomalieën met betrekking tot kleur, geur en smaak;
                     — specifieke anomalieën met betrekking tot de consistentie, met name oedeem of ernstige emace-
                         ratie;
                     — vervuiling die niet, ook niet door grondige reiniging, kan worden verwijderd.
                 b) Delen van karkassen van wild met kleine laesies of verontreinigingen waardoor de rest van het vlees niet
                     wordt aangetast, worden ongeschikt verklaard voor menselijke consumptie.
                 c) De resultaten van de keuringen worden door de officiële dierenarts geregistreerd en, indien een op mens of
                     dier overdraagbare ziekte als bedoeld in artikel 3 wordt geconstateerd of residuen worden gevonden,
                     meegedeeld aan de officiële dienst die verantwoordelijk is voor het toezicht op het jachtgebied waaruit de
                     dieren afkomstig zijn en eventueel aan de persoon die verantwoordelijk is voor dat jachtgebied.
                                                             HOOFDSTUK III
                                     Algemene voorwaarden voor de erkenning van wildslachterijen
           15.      Afgezien van de algemene voorwaarden voor de erkenning van inrichtingen, bedoeld in bijlage I bij
           Richtlijn 64/433/EEG, moeten erkende wildslachterijen ten minste beschikken over:
           a) voldoende grote koelruimten waar karkassen van klein wild bij een temperatuur van + 4 °C en karkassen van
                grof wild bij een temperatuur van + 7 °C kunnen worden ingeslagen en bewaard, in afwachting van keuring en
                verwerking;
           b) werkruimten voor het uitnemen van de nog resterende ingewanden en het villen of plukken van gedood wild,
                met een voldoende scheiding tussen het schone en het vuile gedeelte. Deze ruimten moeten beschikken over
                adequate voorzieningen voor de in hoofdstuk II van deze bijlage bedoelde veterinaire keuring;
           c) een afzonderlijke uitsnijruimte indien het uitsnijden in de inrichting plaatsvindt;
           d) een ruimte voor onmiddellijke verpakking en verpakking, indien dat in de inrichting gebeurt, tenzij wordt
                voldaan aan de voorwaarden die zijn vastgesteld in bijlage I, hoofdstuk XI, punt 62, bij Richtlijn
                64/433/EEG;
           e) gereedschap en werktuigen voor een hygiënisch hanteren van het gedode wild;
           f)   een ruimte of ruimten, uitgerust voor het onderzoek op trichinen, indien dat onderzoek in de inrichting wordt
                uitgevoerd.
 ---pagebreak--- Nr. C 327/50                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                         30. 12. 89
                                                            HOOFDSTUK IV
                                             Het aanbrengen van een keurmerk bij vrij wild
            16.     Het keurmerk wordt aangebracht onder de verantwoordelijkheid van de officiële dierenarts, die daarvoor
            beschikt over en verantwoordelijk is voor:
            a) de voor het merken van vlees van wild bestemde instrumenten, die hij pas op het tijdstip van het merken èn voor
                de daartoe benodigde tijd aan zijn assistenten ter hand mag stellen;
            b) de etiketten en het materiaal voor onmiddellijke verpakking, wanneer daarop reeds het in dit hoofdstuk
                voorgeschreven keurmerk is aangebracht. Van de etiketten en het materiaal voor onmiddellijke verpakking
                worden de vereiste aantallen ter beschikking gesteld van de assistenten op het ogenblik waarop zij moeten
                worden gebruikt.
            17.     Het keurmerk bestaat uit:
            a) of wel een ovaal merkteken van ten minste 6,5 cm breed en 4,5 cm hoog, waarop duidelijk leesbaar de
                volgende gegevens zijn aangebracht:
                — in het bovenste gedeelte, de kenletters van het land op het grondgebied waarvan de inrichting zich bevindt
                    (d.w.z. een van de volgende: B, D, DK, EL, ESP, F, I, IRL, L, NL, P of UK);
                — gevolgd door het erkenningsnummer van de inrichting en de letter G;
            b) of wel een ovaal merkteken van ten minste 6,5 cm breed en 4,5 cm hoog, waarop duidelijk leesbaar de
                volgende gegevens zijn aangebracht:
                — in het bovenste gedeelte, de naam van het land op het grondgebied waarvan de inrichting zich
                    bevindt;
                — in het midden, het erkenningsnummer van de inrichting, gevolgd door de letter G,
                    en
                — in het onderste gedeelte, een van de volgende afkortingen: CEE, EEG, EWG, E 0 F , EEC of EOK.
                De letters moeten ten minste 0,8 cm en de cijfers ten minste 1,1 cm hoog zijn.
                Het keurmerk mag voorts een aanduiding bevatten aan de hand waarvan het mogelijk is de dierenarts die het
                vlees heeft gekeurd, te identificeren;
           c) of wel een merkplaatje dat groot genoeg is om erop de volgende gegevens duidelijk leesbaar te kunnen
                aanbrengen:
                — in het bovenste gedeelte, de kenletters van het land op het grondgebied waarvan de inrichting zich bevindt
                    (d.w.z. een van de volgende: B, D, DK, EL, ESP, F, I, IRL, L, NL, P of UK), gevolgd door het
                    erkenningsnummer van de inrichting en de letter G,
                — in het onderste gedeelte, een van de volgende afkortingen: CEE, EEG, EWG, E 0 F , EEC of EOK.
                — De letters en cijfers moeten ten minste 0,2 cm hoog zijn.
           18.      Bij karkassen van grof wild moet ten minste op vier plaatsen met een inktstempel of een brandmerk een
           keurmerk als bedoeld in punt 17, onder a) of b), worden aangebracht op de schoften en aan de buitenkant van de
           dijen of moet het in punt 17, onder c), bedoelde merkplaatje worden aangebracht.
           Bij karkassen van klein wild moet het keurmerk worden aangebracht door middel van het in punt 17, onder c),
           bedoelde merkplaatje.
           19.     Bij uitgesneden delen van wild en karkassen van klein wild die van een onmiddellijke verpakking zijn
           voorzien, moet het keurmerk op de onmiddellijke verpakking of de verpakking worden aangebracht door middel
           van het in punt 17, onder a) of b), bedoelde stempel.
           Kleine porties vlees van wild in onmiddellijke verpakking moeten van een keurmerk worden voorzien door middel
           van het in punt 17, onder c), bedoelde merkplaatje dat wordt aangebracht op de onmiddellijke verpakking.
                                                            HOOFDSTUK V
                                                                 Opslag
           20.     Na de keuring moet vlees van grof wild worden gekoeld of ingevroren en worden bewaard bij een
           temperatuur van ten hoogste + 7 °C bij koeling en ten hoogste - 1 2 °C bij invriezing.
           21.     Na de keuring moet vlees van klein wild worden gekoeld of ingevroren en worden bewaard bij een
           temperatuur van ten hoogste +7 °C bij koeling en ten hoogste - 1 2 °C bij invriezing.
 ---pagebreak--- 30. 12. 89                                Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                      Nr. C 327/51
                                                             HOOFDSTUK VI
                                                                  Vervoer
              22.     Vlees van wild dient op zodanige wijze te worden vervoerd dat het tijdens het vervoer beschermd is tegen
              invloeden waardoor het kan worden verontreinigd of aangetast; hierbij dient rekening te worden gehouden met de
              duur en de omstandigheden van het vervoer, en met de gebruikte vervoermiddelen. De voor het vervoer van het
              vlees gebruikte vervoermiddelen dienen met name zó te zijn ingericht dat de in de punten 20 en 21 aangegeven
              temperaturen niet worden overschreden.
              Voorstel voor een beschikking van de Raad inzake een financiële actie van de Gemeenschap voor de
                                               uitroeiing van schape- en geitebrucellose
                                                           COM(89) 498 def.
                                        (Door de Commissie ingediend op 30 oktober 1989)
                                                              (89/C 327/08)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,                                  Overwegende dat de financiële steun van de Gemeenschap
                                                                         zal worden verleend in de vorm van een gedeeltelijke
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese                      vergoeding aan de Lid-Staten van de slachtvergoeding die aan
Economische Gemeenschap, inzonderheid op artikel 43,                     eigenaars van besmette schapen en geiten is uitgekeerd voor
                                                                         de snelle opruiming van die dieren;
Gelet op het voorstel van de Commissie,
                                                                         Overwegende dat de uitroeiingsprogramma's moeten voor-
Gezien het advies van het Europese Parlement,                            zien in maatregelen die de doeltreffendheid van de actie
                                                                         garanderen; dat deze maatregelen moeten kunnen worden
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,                  vastgesteld en bijgesteld volgens een procedure waarbij een
                                                                         nauwe samenwerking tot stand komt tussen de Lid-Staten en
Overwegende dat het feit dat schape- en geitebrucellose nog              de Commissie;
steeds voorkomt, met name in het mediterrane gebied, een
ernstige bedreiging vormt voor de gezondheid van mens en                 Overwegende dat de Lid-Staten regelmatig van het verloop
dier;                                                                    van de actie op de hoogte moeten worden gehouden,
Overwegende dat het voortduren van deze ziekte een belem-
mering vormt voor het vrije verkeer van schapen en gei-                  HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING VASTGESTELD:
ten;
Overwegende dat de uitroeiing van deze ziekte een essentiële                                           Artikel 1
voorwaarde is om, wat betreft het handelsverkeer in schapen
en geiten en de produkten en bijprodukten daarvan, de                    Frankrijk, Griekenland, Italië, Spanje en Portugal dienen
interne markt voor schapen en geiten tot stand te kunnen                 vóór 1 januari 1990 een programma in voor de uitroeiing van
brengen, om de produktiviteit van de schapen en geitenhou-               schape- en geitebrucellose (Brucella melitensis).
derij te kunnen verhogen en derhalve ook om de levensstan-
daard van de in deze sector werkzame personen te verbete-
ren;                                                                                                   Artikel 2
Overwegende dat de besmette Lid-Staten een programma                     Voor deze beschikking gelden de definities van artikel 2 van
voor de uitroeiing van schape- en geitebrucellose moeten                 Verordening (EEG) van de Raad inzake veterinairrechtelijke
indienen;                                                                voorschriften voor het intracommunautaire handelsverkeer
                                                                         in schapen en geiten. Voorts wordt onder „officiële test op
Overwegende dat bovendien voorschriften moeten worden                    brucellose" verstaan een serologische test als omschreven in
vastgesteld voor het slachten, afzonderen, reinigen en ont-              bijlage C bij bovengenoemde verordening of elke andere test
smetten en voor het gebruik waarvoor bepaalde dierlijke                  die volgens de procedure van artikel 12 wordt goedge-
produkten moeten worden bestemd;                                         keurd.