CELEX: 31999R0872
Language: cs
Date: 1999-04-27 00:00:00
Title: Nařízení Komise (ES) č. 872/1999 ze dne 27. dubna 1999, kterým se doplňuje příloha nařízení ES č. 2400/96 o zápisu určitých názvů do „Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení“ podle nařízení Rady (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

Důležité právní upozornění

|

31999R0872

Úřední věstník L 110 , 28/04/1999 S. 0004 - 0007

		Nařízení Komise (ES) č. 872/1999ze dne 27. dubna 1999,kterým se doplňuje příloha nařízení ES č. 2400/96 o zápisu určitých názvů do "Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení" podle nařízení Rady (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravinKOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 2081/92 ze dne 14. července 1992 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin [1], naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1068/97 [2], a zejména na čl. 6 odst. 3 a 4 uvedeného nařízení,vzhledem k těmto důvodům:(1) Podle článku 5 nařízení (EHS) č. 2081/92 předložilo Spojené království Komisi žádost o zápis názvu jako zeměpisného označení.(2) Podle čl. 6 odst. 1 uvedeného nařízení bylo shledáno, že žádosti vyhovují uvedenému nařízení, a zejména, že obsahují všechny údaje požadované článkem 4 uvedeného nařízení.(3) Komise neobdržela po zveřejnění názvu uvedeného v příloze I tohoto nařízení v Úředním věstníku Evropských společenství [3] žádnou námitku podle článku 7 uvedeného nařízení.(4) Pokud jde o vymezení zeměpisných oblastí uvedených v čl. 4 odst. 2 písm. c) nařízení (EHS) č. 2081/92, členský stát uvedl, že vymezení oblasti ve specifikacích musí přesně odpovídat oblasti vyznačené v předložené zeměpisné mapě. Ačkoli je vymezení cest správné, musí být připojeno hrabství Somerset, aby vymezení plněodpovídalo zeměpisné mapě. Tento údaj musí být podle toho a kvůli jasnosti upřesněn. Je to zahrnuto v hlavních bodech specifikací.(5) Tento název by tedy měl být proto zapsán do "Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení" a měl by být proto v rámci Společenství chráněn jako zeměpisné označení.(6) Příloha tohoto nařízení doplňuje přílohu nařízení Komise (ES) č. 2400/96 [4] naposledy pozměněného nařízením (ES) č. 378/1999 [5],PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:Článek 1Název uvedený v příloze I tohoto nařízení se doplňuje k příloze nařízení (ES) č. 2400/96 a zapisuje se jako chráněné zeměpisné označení (CHZO) do "Rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení" podle čl. 6 odst. 3 nařízení (EHS) č. 2081/92.Hlavní body specifikací jsou uvedeny v příloze II. Tyto údaje nahrazují údaje zveřejněné v řadě C 265 Úředního věstníku Evropských společenství ze dne 22. srpna 1998, strana 31.Článek 2Toto nařízení vstupuje v platnost dnem vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.V Bruselu dne 27. dubna 1999.Za KomisiFranz Fischlerčlen Komise[1] Úř. věst. L 208, 24.7.1992, s. 1.[2] Úř. věst. L 156, 13.6.1997, s. 10.[3] Úř. věst. C 265, 22.8.1998, s. 31.[4] Úř. věst. L 327, 18.12.1996, s. 11.[5] Úř. věst. L 46, 20.2.1999, s. 13.--------------------------------------------------PŘÍLOHA IPRODUKTY URČENÉ K LIDSKÉ SPOTŘEBĚ UVEDENÉ V PŘÍLOZE II SMLOUVY O ESSýrSPOJENÉ KRÁLOVSTVÍExmoor Blue Cheese (CHZO)--------------------------------------------------PŘÍLOHA IIŽádost o zápis podle čl. 6 odst. 2 nařízení (EHS) č. 2081/92 o ochraně zeměpisných označení a označení původuNAŘÍZENÍ RADY (EHS) č. 2081/92ŽÁDOST O ZÁPIS: Článek 5CHOP ( ) CHZO (X)Vnitrostátní soubor č. 03013Příslušný orgán členského státu Spojené královstvíNázev: Ministry of Agriculture, Fisheries and FoodTel.: (44 - 171) 270 88 65Fax: (44 - 171) 270 80 71Skupina podávající žádost Název : Exmoor Blue CheeseAdresa Willett Farm, Lydeard St Lawrence, Taunton, SomersetTA4 3QBSložení : producent/zpracovatel: 1 ostatní: 1Druh produktu : Sýr: Kategorie 1.3Specifikace Název : Exmoor Blue CheesePopis : Plnotučný modře žilkovaný měkký sýr s průměrným obsahem tuku 34 %. Charakteristický sytě žlutou barvou a máslovou konzistencí. Vyráběn z nepasterizovaného jerseyského kravského mléka.Zeměpisná oblast : Část hrabství Devon a Somerset od Barnstaple podél pobřeží k městu Watchet, parní železniční tratí z Watchet do místa jejího překřížení se silnicí B 3227, silnicí B 3227 na západ až do místa jejího překřížení se silnicí A 361, silnicí A 361 na západ do Barnstaple.Doklad o původu : Sýr se vyrábí tradičním ručním způsobem používaným na farmě žadatele od roku 1986. Od roku 1990 je k výrobě tohoto typického měkkého sýra používáno výhradně mléko jerseyského kravského plemene.Způsob výroby : Mléko se zahřeje na 70 °F a přidá se zákys. Mléko se poté zahřeje na 85 až 90° F a tato teplota je udržována tři až pět hodin. Během této doby se přidává rostlinné syřidlo a Penicillium roqueforti. Sraženina se před krájením a přemístěním pomocí ručního síta do dvoudílné formy usadí a nechá se vysušit. Po šesti a osmnácti hodinách se formy obrátí. Po 24 hodinách se sýry naloží přibližně na 6 hodin do roztoku solanky, pak se nechají sušit na dalších 36 hodin, během kterých se dvakrát obrací. Po ručním propíchání obou stran se sýry přemístí do zrací místnosti a postříkají se z obou stran Penicillium candidum. Jersey Blue se nechává zrát tři až šest týdnů a obrací se každý druhý den.Spojitost : Teplé vlhké podnebí a červená svrchní vrstva půdy, která se vyskytuje nad starým a novým červeným pískovcem ležícím v podloží, spolu s dlouhým pastevním obdobím vytvářejí bohaté pastviny, které produkují mléko bohaté chuti a vůně.Kontrolní struktura Název : Specialist Cheese Makers AssociationAdresa PO Box 256A, Thames Ditton, SurreyKT7 0HRŠtítkování : CHZOPožadavky vnitrostátních právních předpisů : —--------------------------------------------------