CELEX: 31982R2923
Language: es
Date: 1982-10-29 00:00:00
Title: Reglamento (CEE) nº 2923/82 de la Comisión, de 29 de octubre de 1982, por el que se modifican los Reglamentos (CEE) nº 368/77 y (CEE) nº 443/77 en lo referente a los métodos de desnaturalización de la leche desnatada en polvo

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31982R2923

Reglamento (CEE) nº 2923/82 de la Comisión, de 29 de octubre de 1982, por el que se modifican los Reglamentos (CEE) nº 368/77 y (CEE) nº 443/77 en lo referente a los métodos de desnaturalización de la leche desnatada en polvo  

Diario Oficial n° L 304 de 30/10/1982 p. 0064 - 0070 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 15 p. 0156  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 26 p. 0087  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 15 p. 0156  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 26 p. 0087 

 REGLAMENTO ( CEE ) N º 2923/82 DE LA COMISIÓN    de 29 de octubre de 1982    por el que se modifican los Reglamentos ( CEE )   n º 368/77 y ( CEE ) n º 443/77 en lo referente a   los métodos de desnaturalización de la leche   desnatada en polvo    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Visto el Reglamento ( CEE ) n º 804/68 del Consejo , de   27 de junio de 1968 , por el que se establece la   organización común de mercados en el sector de la leche   y de los productos lácteos (1) , modificado en último   lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 1183/82 (2) , y , en   particular , el apartado 5 del artículo 7 ,    Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 368/77 de la   Comisión (3) , modificado en último lugar por el   Reglamento ( CEE ) n º 2592/82 (4) y el Reglamento ( CEE )   n º 443/77 de la Comisión (5) , modificado en último   lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 2592/82 , prevén   medidas concretas para favorecer la venta de la leche   desnatada en polvo para la alimentación de cerdos y aves   de corral mediante la aplicación de precios reducidos de   venta ; que las fórmulas de desnaturalización de la leche   desnatada en polvo contempladas en el Anexo del   Reglamento ( CEE ) n º 368/77 permiten , en particular ,   la utilización de dicho producto en la alimentación de   lechones ; que el resultado de las ventas hasta aquí   efectuados no permite lograr el objetivo propuesto ,   que era dar salida en 1982 a una cantidad   lo bastante importante ; que convendría   reducir el precio de cesión pero sin sustituir   con cantidades de leche desnatada vendidas en virtud   de dichos Reglamentos las vendidas a un precio más   elevado de acuerdo con el Reglamento ( CEE )   n º 1725/79 de la Comisión (6) , modificado en   último lugar por el Reglamento ( CEE ) n º 232/82   (7) ; que , por lo tanto , resulta necesario adaptar   debidamente las fórmulas de desnaturalización y   las disposiciones con ella relacionadas ;    Considerando que el Comité de gestión de la leche y de   los productos lácteos no ha emitido su dictamen en el   plazo establecido por su Presidente ,    HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :    Artículo 1    El Reglamento ( CEE ) n º 368/77 se modificará como   sigue .    1 . El segundo guión del apartado 3 del artículo 16 ,   se sustituirá por el texto siguiente     « - la fórmula de desnaturalización o de   incorporación utilizada ( fórmulas I H a I L y   II L a II U ) » .    2 . El Anexo se sustituirá por el texto que figura   como Anexo del presente Reglamento .    Artículo 2    El segundo guión del apartado 2 del artículo 8 del   Reglamento ( CEE ) n º 443/77 se sustituirá por el texto   siguiente :     « - la fórmula de desnaturalización o de   incorporación utilizada ( fórmulas I H a I L y   II L a II U ) » .    Artículo 3    El presente Reglamento entrará en vigor el 2 de   noviembre de 1982 .    Las disposiciones del presente Reglamento no afectarán a   los productos vendidos     - de acuerdo con el Reglamento ( CEE ) n º 368/77 ,   cuando el día de expiración del plazo para la   presentación de las ofertas de la adjudicación concreta   sea anterior a la entrada en vigor del presente   Reglamento ,     - de acuerdo con el Reglamento ( CEE ) n º 443/77 ,   cuando la fecha de conclusión del contrato de venta   sea anterior a la entrada en vigor antes citada .    El presente Reglamento será obligatorio en   todos sus elementos y directamente aplicable en cada   Estado miembro .    Hecho en Bruselas , el 29 de octubre de 1982 .    Por la Comisión    Poul DALSAGER    Miembro de la Comisión    (1) DO n º L 148 de 28 . 6 . 1968 , p. 13 .    (2) DO n º L 140 de 20 . 5 . 1982 , p. 1 .    (3) DO n º L 52 de 24 . 2 . 1977 , p. 19 .    (4) DO n º L 276 de 28 . 9 . 1982 , p. 17 .    (5) DO n º L 58 de 3 . 3 . 1977 , p. 16 .    (6) DO n º L 199 de 7 . 8 . 1979 , p. 1 .    (7) DO n º L 22 de 30 . 1 . 1982 , p. 53 .    ANEXO    1 . DESNATURALIZACIÓN    La desnaturalización , tal como se define   en el primer guión del apartado 1 del artículo 6   se obtiene por adición a 100 kilogramos de leche   desnatada en polvo de los siguientes productos   en las cantidades indicadas , expresadas en   kilogramos ( kg ) o en gramos ( g ) ,    Fórmula I H     - 100 kg de uno o varios productos de origen   vegetal , destinados a la alimentación animal ,   que garanticen un contenido mínimo en celulosa   bruta , calculado sobre la materia seca , del   12,5 % en la mezcla con la leche desnatada en polvo    y     - 300 g de hierro , en forma de sulfato ferroso   heptahidratado    y     - 120 g de cobre , en forma de sulfato de cobre   pentahidratado    y     - 1 000 g de almidón .    Fórmula I I     - 70 kg de uno o varios productos de origen vegetal ,   destinados a la alimentación animal , que garanticen   un contenido mínimo en celulosa bruta , calculado   sobre la materia seca , del 12,5 % en la mezcla con la   leche desnatada en polvo    y     - 300 g de hierro , en forma de sulfato ferroso   heptahidratado    y     - 125 g de cobre , en forma de sulfato de cobre   pentahidratado    y     - 1 000 g de almidón .    Fórmula I J     - 20 kg de tortas trituradas y/o de harina de   granos secados y desengrasados de Colza y/o de nabina   con un contenido igual o superior al 0,5 % en   isotiocianatos ( ITC ) totales y en vinil-5-tiooxazolidona   ( VTO ) , medido tras tratamiento enzimático de los   glucosinolatos    y     - 200 g de hierro , en forma de sulfato   ferroso heptahidratado    y     - 120 g de cobre , en forma de sulfato de cobre   pentahidratado    y     - 1 000 g de almidón .    Fórmula I K     - 10 kg de tortas trituradas y/o de harina de granos   secados y desengrasados de colza y/o de nabina ,   con un contenido igual o superior a un 1,0 % en   isotiocianatos ( ITC ) totales y en vinil-5-thiooxazolidona   ( VTO ) , medido tras tratamiento enzimático de los   glucosinatos    y     - 200 g de hierro , en forma de sulfato   ferroso heptahidratado    y     - 130 g de cobre , en forma de sulfato de cobre   pentahidratado    y     - 1 000 g de almidón .    Fórmula I L     - 50 kg de harina de heno y/o de paja , con   un contenido mínimo en celulosa bruta , calculado   sobre la materia seca , del 35 %    y     - 250 g de hierro , en forma de sulfato ferroso   heptahidratado    y     - 105 g de cobre , en forma de sulfato de cobre   pentahidratado    y     - 1 000 g de almidón .    2 . DESNATURALIZACIÓN POR INCORPORACIÓN DIRECTA   EN LOS PIENSOS PARA ANIMALES    En caso de incorporación directa , tal como   se define en el segundo guión del apartado 1 del   artículo 6 , en el alimento destinado a la   alimentación animal habrá un mínimo del 2 % y   un máximo del 12 % de leche desnatada en polvo .   En dicho alimento deberán estar también   presentes , según las cantidades mínimas   indicadas , expresadas en % o en ppm sobre el   producto acabado , los constituyentes y los   aditivos siguientes , incorporados siguiendo una de   las fórmulas que se indican a continuación :    Fórmula II L     - 3 % de harina de pescado no desodorizada o que   tenga todavía un olor pronunciado    y     - 40 % de cereales triturados y/o de tortas   trituradas    y     - 5 % (1) de celulosa bruta , contando con la   contenida en los productos citados en el guión anterior    y     - 300 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado .    Fórmula II M     - 10 % de harina de forrajes deshidratados y/o   de harina de alfalfa    y     - 30 % de cereales triturados y/o de tortas   trituradas    y     - 5 % de celulosa bruta , contando con la   contenida en los productos citados en los apartados   anteriores    y     - 750 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado .    Fórmula II N     - 6 % de harina de forrajes deshidratados y/o de   harina de alfalfa    y     - 30 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 5 % de celulosa bruta , contando con la   contenida en los productos citados en los guiones   anteriores    y     - 750 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 45 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre pentahidratado .    Fórmula II O     - 40 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 6 % de celulosa bruta , contando con la contenida   en los productos citados en el guión anterior    y     - 360 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 45 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre pentahidratado .    Fórmula II P     - 3 % de harina de forrajes deshidratados y/o   de harina de alfalfa    y     - 30 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida   en los productos citados en los guiones anteriores    y     - 750 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 120 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre pentahidratado .    Fórmula II Q     - 40 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida   en los productos citados en el guión precedente    y     - 360 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 120 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre penthidratado .    Fórmula II R     - 60 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 6 % de celulosa bruta , contando con la contenida   en los productos citados en el guión precedente    y     - 750 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 45 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre pentahidratado .    Fórmula II S     - 50 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 5 % de celulosa bruta , contando con la contenida   en los productos citados en el apartado precedente    y     - 750 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 120 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre pentahidratado .    Fórmula II T     - 60 % de cereales triturados y/o de tortas trituradas    y     - 6 % de celulosa bruta , contando con la contenida   en los productos citados en el guión anterior    y     - 300 ppm de hierro , contando con el incorporado   en forma de sulfato ferroso heptahidratado    y     - 45 ppm de cobre , contando con el incorporado en forma   de sulfato de cobre penthidratado .    Fórmula II U     - 50 % de cereales triturados y/o de tortas   trituradas    y     - 5 % de celulosa bruta , contando con la   contenida en los productos citados en el guión   precedente    y     - 120 ppm de cobre , contando con el incorporado   en forma de sulfato de cobre pentahidratado .    3 . DISPOSICIONES DE CARACTER GENERAL SOBRE LA   DESNATURALIZACIÓN Y LA INCORPORACIÓN    A . No se podrá someter la leche desnatada en   polvo en estado o previa desnaturalización a un   proceso químico o físico que pueda debilitar   o neutralizar los efectos de la desnaturalización   según las fórmulas contempladas en los apartados 1 y 2 .    Quedarán especialmente afectados los agentes   secuestrantes de los metales ( cobre , hierro ) ,   las sustancias que desodorizan o modifican el sabor   y el olor de la harina de pescado , contemplada en el   apartado 2 , mediante la eliminación de uno o de   varios componentes responsables de la percepción   gustativa y/u olfativa , características del   producto de que se trate , así como por adición   de uno o varios componentes que den un sabor y un olor   que se superpongan a los del producto natural .    Por otra parte , las tortas trituradas y las harinas   de granos secados y desengrasados de colza y/o de   nabina , contemplados en las fórmulas I J y I K no   deberán haber sido sometidas a un tratamiento   térmico , ni siquiera en presencia de agua , de   vapor , etc. , o a otros tratamientos químicos ,   microbiológicos , etc. , destinados a modificar su   composición .    Podrán utilizarse , para la aplicación de las   fórmulas contempladas en el apartado 1 ,   además de los productos en ellas indicados , los   productos utilizados como sustancias antaglomerantes   o fluidificantes incorporados hasta un total del   2 % calculados sobre la mezcla de leche desnatada en   polvo y de sus desnaturalizantes .    B . Deberán contener al menos 50 % m de partículas   de dimensión inferior a 500 micras :     - los productos de origen vegetal destinados   a alimentación animal contemplados en las   fórmulas I H a I I ,     - las tortas trituradas y las harinas de granos   secados y desengrasados de colza y/o de nabina   contemplados en las fórmulas I J y I K ,     - los cereales triturados y las tortas trituradas   así como la celulosa en sus distintas formas ,   utilizados por separado o mezclados entre sí ,   contemplados en las fórmulas II L a II U ,     - la harina de heno y/o de paja contemplada en la   fórmula I L .    Para la aplicación de las fórmulas I H a I L     - el sulfato ferroso deberá estar finamente   molido y contener al menos 30 % m de partículas de   dimensión inferior a 250 micras ,     - el sulfato de cobre deberá estar finamente   molido y contener al menos 70 % m de partículas de   dimensión inferior a 200 micras ,     - el almidón deberá contener al menos 50 % m   de partículas de dimensión inferior a 80 micras .    La harina de forrajes deshidratados y la de alfalfa   contempladas en las fórmulas II M , II N y II P ,   utilizadas por separado o mezcladas entre sí , deberán   contener al menos 50 % m de partículas de   dimensión inferior a 300 micras .    En el caso en que la leche desnatada en polvo   sea desnaturalizada en el Reino Unido y en Irlanda ,   se considerarán como equivalentes a las dimensiones   máximas contempladas para las partículas del   producto correspondiente las que , según la   Norma BS 410-1976 , les sean más próximas ,   siempre que no sean inferiores .    El método de determinación de los ITC y de la   VTO es el adoptado por el proyecto de norma   internacional ISO/DIS 5504 .    Por cereales triturados se entenderán los   productos aptos para la alimentación animal   procedentes de la molienda integral de avena , de cebada   o de otros cereales o de una mezcla de éstos o bien   de salvado de cereales con celulosa incorporada ,   dado el caso .    Según el presente Reglamento :     - las pulpas de remolachas deshidratadas y   trituradas se asimilarán a los cereales triturados ,     - la harina de paja se asimilará a la harina   de forrajes deshidratados .    Para la desnaturalización de la leche desnatada   en polvo , según las fórmulas que figuran en el   apartado 1 , la incorporación del sulfato   de cobre y del almidón deberá preceder a la de   cualquier otro producto utilizado , con exclusión   de los productos utilizados como sustancias con   acción antiaglomerante o fluidificante   contempladas en el párrafo cuarto de la parte A ,   o realizarse al mismo tiempo .    C . Las cantidades mínimas de los productos que   se deben incorporar en la leche desnatada en polvo ,   según las fórmulas contempladas en el apartado 1 ,   se fijarán sin perjuicio de otras disposiciones   relativas a las cantidades máximas de aditivos   que pueden contener los piensos para animales y , en   particular , de las disposiciones adoptadas de   acuerdo con la Directiva 70/524/CEE del Consejo , de   23 de noviembre de 1970 , sobre aditivos en la   alimentación animal .    El contenido mínimo en celulosa bruta   contemplado en las fórmulas del apartado 2 se   dirigirá sin perjuicio de las disposiciones   adoptadas en conformidad con la Directiva 79/373/CEE   del Consejo , de 2 de abril de 1979 , sobre la   comercialización de los piensos compuestos .    D . Los productos añadidos a la leche   desnatada en polvo , según las fórmulas contempladas   en el apartado 1 deberán estar repartidos de   manera uniforme , de forma que dos muestras de   50 gramos cada una , tomadas al azar en una partida de   25 kilogramos , deberán dar , tras determinación   química , los mismos resultados , sin superar los   límites de error tolerados por el método de   análisis utilizado .    Respecto al control de la desnaturalización , se   aplicarán las disposiciones adoptadas en   conformidad con la Directiva 70/373/CEE del   Consejo , de 20 de julio de 1970 , sobre la   introducción de procedimientos de toma de   muestras y de métodos de análisis comunitarios para   el control oficial de los piensos para animales .    (1) Esta proporción se reduce sin embargo al 4 % ,   si el producto acabado está destinado a la   alimentación de aves de corral y va envasado   y etiquetado debidamente .