CELEX: 31983R2549
Language: it
Date: 1983-09-12 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 2549/83 della Commissione del 12 settembre 1983 che modifica il regolamento (CEE) n. 625/78, per quanto concerne la qualità del latte scremato in polvere offerto all' intervento

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31983R2549

Regolamento (CEE) n. 2549/83 della Commissione del 12 settembre 1983 che modifica il regolamento (CEE) n. 625/78, per quanto concerne la qualità del latte scremato in polvere offerto all' intervento  

Gazzetta ufficiale n. L 252 del 13/09/1983 pag. 0005 - 0006

*****REGOLAMENTO  (CEE) N. 2549/83 DELLA COMMISSIONE  del 12 settembre 1983  che modifica il regolamento (CEE) n. 625/78, per quanto concerne la qualità del latte scremato in polvere offerto all'intervento  LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,  visto il regolamento (CEE) n. 804/68 del Consiglio, del 27 giugno 1968, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1600/83 (2), in particolare l'articolo 7, paragrafo 5,  considerando che il regolamento (CEE) n. 625/78 della Commissione, del 30 marzo 1978, relativo alle modalità di applicazione per l'ammasso pubblico di latte scremato in polvere (3), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2680/82 (4), elenca nell'allegato I le caratteristiche qualitative di tale prodotto ed i metodi di controllo; che l'esperienza acquisita in sede di applicazione di detto regolamento dimostra che, per rendere più rigoroso il controllo dell'osservanza dei requisiti qualitativi del prodotto in causa, è opportuno modificare talune caratteristiche e talune modalità di controllo;  considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari,  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:  Articolo 1  L'allegato I del regolamento (CEE) n. 625/78 è sostituito dall'allegato al presente regolamento.  Articolo 2  Il presente regolamento entra in vigore il 1o gennaio 1984.  Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.  Fatto a Bruxelles, il 12 settembre 1983.  Per la Commissione  Poul DALSAGER  Membro della Commissione  (1) GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13.  (2) GU n. L 163 del 22. 6. 1983, pag. 56.  (3) GU n. L 84 del 31. 3. 1978, pag. 19.  (4) GU n. L 284 del 7. 10. 1982, pag. 15.  ALLEGATO  « ALLEGATO I  QUALITÀ DEL LATTE SCREMATO IN POLVERE  1.2 // 1. Caratteristiche  //   // a) tenore di materie grasse:  // massimo 1,00 %;  // b) tenore di acqua:  // massimo 4,0 %;  // c) acidità titolabile:  //   // - in ml di soluzione di idrossido di sodio normaldecimo per grammo:  // massimo 3,0;  // - in acido lattico:  // massimo 0,15 %;  // d) tenore di lattati:  // massimo 200 mg/100 g;  // e) additivi:  // nessuno;  // f) prova della fosfatasi:  // negativa, pari o inferiore a 4 microgrammi per grammo / di latte ricostituito;  // g) indice di solubilità:  // massimo 0,5 ml;  // h) grado di purezza:  // massimo 15,0 mg, cioè almeno disco B;  // i) tenore di microrganismi:  // massimo 50 000 per g;  // k) ricerca di coliformi:  // negativo in 0,1 g;  // l) ricerca del latticello:  // negativa;  // m) ricerca del siero di latte:  // negativa;  // n) gusto e odore:  // netti;  // o) aspetto:  // colore bianco o leggermente paglierino, assenza di impurità e di particelle colorate.  2. Metodi di controllo  a) Fatte salve le disposizioni relative all'armonizzazione dei metodi di analisi, ai fini dell'applicazione del presente reolamento sono obbligatori i seguenti metodi di riferimento:  1.2 // - dosaggio delle sostanze grasse:  // norme internazionali FIL 9 A: 1969;  // - dosaggio dell'acqua:  // norme internazionali FIL 26: 1964;  // - dosaggio dell'acidità:  // ADMI standard methods Ed. 1971, pag. 31;  // - dosaggio dei lattati:  // norme internazionali FIL 69: 1972 o un metodo enzimatico atto a dare risultati equivalenti;  // - prova della fosfatasi:  // norme internazionali FIL 63: 1971;  // - indice di solubilità:  // ADMI standard methods Ed. 1971, pag. 26;  // - determinazione del grado di purezza:  // ADMI standard methods Ed. 1971, pag. 28;  // - tenore di microorganismi:  // norme internazionali FIL 49: 1970;  // - ricerca dei coliformi:  // norme internazionali FIL 64: 1971;  // b) per quanto concerne le ricerche del:  //   // - latticello:  // l'assenza del latticello può essere stabilita sia operando un inopinato controllo in loco dello stabilimento, effettuato almeno una volta alla settimana, sia analizzando in laboratorio il prodotto finito (1);  // - siero di latte presamico:  // dosaggio dell'acido sialico libero (2);  // - siero di latte acido:  // prove stabilite dagli Stati membri.  (1) Gli Stati membri comunicano alla Commissione il metodo prescelto. Inoltre, essi comunicano mensilmente alla Commissione i valori minimi e massimi rilevati, nonché il valore medio stabilito nel corso del mese precedente, per quanto concerne il risultato dell'analisi di laboratorio effettuata.  (2) Per ciò che riguarda la ricerca del siero di latte presamico mediante dosaggio dell'acido sialico libero, il metodo di analisi è quello indicato nell'allegato IV punti 1-7. Se il risultato così ottenuto è superiore a 60 ppm, è necessario eseguire le prove di cui al punto 8 dello stesso allegato. Fino al 31 marzo 1984, gli Stati membri possono mantenere il sistema di ricerca applicato alla data del 1o gennaio 1984 ».