CELEX: 31973R2249
Language: it
Date: 1973-08-17 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 2249/73 della Commissione, del 17 agosto 1973, che fissa coefficienti a fini di calcolo del prelievo e stabilisce alcune definizioni per le carni diverse dalle carni bovine congelate

18 . 8 . 73                               Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                              N. L 230/ 15
                           REGOLAMENTO (CEE) N. 2249/73 DELLA COMMISSIONE
                                                      del 17 agosto 1973
                che fissa coefficienti a fini di calcolo del prelievo e stabilisce alcune definizioni
                                    per le carni diverse dalle carni bovine congelate
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                                 l articolazione occipito-atlantoidea ; qualora esse
visto il trattato che istituisce la Comunità economica                 siano presentate senza le zampe, queste devono
                                                                       essere    sezionate   all'altezza delle    articolazioni
europea,
                                                                       carpo-metacarpiche o tarso-metatarsiche ;
visto il regolamento (CEE) n. 805/68 del Consiglio,
del 27 giugno 1968, relativo all'organizzazione co­                 2. per « mezzena della specie bovina domestica », ai
mune dei mercati nel settore delle carni bovine (!),                   sensi della sottovoce 02.01 A II a) 1 della tariffa
modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 187/                     doganale comune, s'intende il prodotto ottenuto
73 (2), in particolare l'articolo 12, paragrafo 6,                     dalla separazione della carcassa intera secondo un
                                                                       piano di simmetria che passa per il centro di cia­
considerando che i coefficienti di cui all'articolo 12,                scuna vertebra cervicale, dorsale, lombare e sacrale
paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 805/68 devono                    e per il centro dello sterno e della sinfisi ischio­
esprimere il rapporto di valore esistente, secondo il                  pubica ;
caso, tra le carni dei vitelli e i vitelli, o tra le carni dei
bovini adulti e i bovini adulti ; che è opportuno fissare           3. per « carcassa di vitello », ai sensi della sottovoce
secondo lo stesso metodo i coefficienti di cui all'arti­               02.01 A II a) 1 aa) 11 della tariffa doganale co­
colo 1 2, paragrafi 3 e 4, di detto regolamento ;                      mune, s'intende la carcassa della specie bovina
                                                                       domestica che presenta il tipico colore chiaro
considerando che, per l'applicazione del prelievo ai                   della carne di vitello e il cui peso è inferiore o
vari prodotti, è necessario definire le prestazioni cui si             uguale a 1 30 chilogrammi ;
applicano i coefficienti ;
                                                                    4. per « mezzena di vitello », ai sensi della sottovoce
considerando che il valore delle carni di cui trattasi
                                                                       02.01 A II a) 1 aa) 11 della tariffa doganale co­
può essere determinato in funzione del rapporto esi­                   mune, s'intende la mezzena della specie bovina
stente tra i prezzi dei bovini adulti e dei vitelli ed i               domestica che presenta il tipico, colore chiaro
prezzi delle carni corrispondenti ;                                    della carne di vitello e il cui peso è inferiore o
considerando che la nomenclatura tariffaria risultante                 uguale a 65 chilogrammi ;
dall'applicazione del presente regolamento figura nella             5. per « busto di vitello », ai sensi della sottovoce
tariffa doganale comune ;                                              02.01 A II a) 1 aa) 22 della tariffa doganale co­
considerando che le misure previste dal presente rego­                 mune, s'intende l'insieme della parte anteriore
lamento sono conformi al parere del Comitato di ge­                    della carcassa di vitello comprendente tutte le ossa
stione per le carni bovine,                                            nonché il colletto e le spalle, con un massimo di
                                                                       otto paia di costole ed un minimo di quattro paia,
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :                                  con o senza la pancia. Questo taglio deve presen­
                                                                       tare il tipico colore chiaro della carne di vitello e
                         Articolo 1                                    non deve superare 60 chilogrammi di peso ;
 I coefficienti di cui all'articolo 12, paragrafi 2, 3 e 4,         6. per « quarto anteriore di vitello », ai sensi della sot­
del regolamento (CEE) n. 805/68 sono fissati nell'alle­                tovoce 02.01 A II a) 1 aa) 22 della tariffa doganale
gato I.                                                                comune, s'intende la parte anteriore della mez­
                                                                       zena di vitello comprendente tutte le ossa nonché
                         Articolo 2                                    il colletto e la spalla, con un massimo di otto co­
Ai fini dell'applicazione dei coefficienti fissati nell'alle­          stole ed un minimo di quattro costole, con o
gato I :                                                               senza la pancia. Questo taglio deve presentare il
                                                                       tipico colore chiaro della carne di vitello e non
   1 . per « carcassa della specie bovina domestica », ai              deve superare 30 chilogrammi di peso ;
       sensi della sottovoce 02.01 A II a) 1 della tariffa
       doganale comune, s'intende il corpo intero dell'a­           7. per « sella di vitello », ai sensi della sottovoce
       nimale macellato, dopo le operazioni di dissangua­              02.01 A II a) 1 aa) 33 della tariffa doganale co­
       mento, svisceramento e scuoiamento, presentato                  mune, s'intende l'insieme della parte posteriore
       con o senza la testa, con o senza le zampe e con o              della carcassa di vitello comprendente tutte le ossa
       senza le altre frattaglie aderenti . Qualora le car­            nonché le cosce e le lombate con un minimo di
       casse siano presentate senza la testa, quest'ultima             cinque paia di costole, intere o tagliate, con o
       deve essere separata dalla carcassa all'altezza del­            senza la tibia e il muscolo aderente e con o senza
                                                                       la pancia. Questo taglio deve presentare il tipico
(') GU n . L 148 del 28 . 6. 1968 , pag. 24.                           colore chiaro della carne di vitello e non deve su­
(2) GU n . L 25 del 30 . 1 . 1973,' pag. 23 .                          perare 75 chilogrammi di peso ; è da considerare
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      come « sella di vitello » 1 insieme della parte ante­            — sia dai quarti anteriori comprendenti tutte le
      riore della carcassa di vitello comprendente tutte                    ossa nonché il colletto e la spalla e tagliati a
      le ossa nonché il colletto e le spalle, con 1 più di                  dieci costole e dai quarti posteriori compren­
      otto paia di costole ;                                                denti tutte le ossa nonché la coscia e la lom­
                                                                            bata e tagliati a tre costole,
 8 . per « quarto posteriore di vitello », ai sensi della
      sottovoce 02.01 A II a) 1 aa) 33 della tariffa doga­             — sia dai quarti anteriori comprendenti tutte le
      nale comune, s'intende la parte posteriore della                    • ossa nonché il colletto e la spalla, tagliati a cin­
      mezzena di vitello comprendente tutte le ossa                         que costole con, nel loro insieme, il culaccio,
      nonché la coscia e la lombata con un minimo di                        la parte della cannella ed il petto e dai quarti
      cinque costole, intere o tagliate, con o senza la ti­                 posteriori comprendenti tutte le ossa nonché
      bia e il muscolo aderente e con o senza la pancia.                    la coscia e la lombata, tagliati a otto costole
      Questo taglio deve presentare il tipico colore                        tagliate.
      chiaro della carne di vitello e non deve superare i              I quarti anteriori ed i quarti posteriori che costitui­
      40 chilogrammi di peso ; è da considerare come                   scono il « quarto compensato » devono essere pre­
      « quarto posteriore di vitello » la parte anteriore              sentati contemporaneamente in dogana ed in
      della mezzena di vitello comprendente tutte le                   numero pari. Il peso totale dei quarti anteriori
      ossa nonché il colletto e la spalla con più di otto              deve essere uguale a quello dei quarti posteriori
      costole ;                                                        con una tolleranza massima del 5 % .
 9 . per « quarto anteriore di bovini adulti », ai sensi                                    Articolo 3
      della sottovoce 02.01 A II a) 1 bb) 22 della tariffa
      doganale comune, s'intende la parte anteriore               Per la determinazione del numero di costole intere o
      della mezzena comprendente tutte le ossa nonché             tagliate vengono prese in considerazione soltanto le
      il colletto e la spalla, con un minimo di quattro           costole intere o tagliate aderenti alla colonna vertebrale.
      costole ed un massimo di dieci, intere o tagliate,
      con o senza la pancia ;                                                                Articolo 4
10. per « quarto posteriore di bovini adulti », ai sensi          La tariffa doganale comune allegata al regolamento
      della sottovoce 02.01 A II a) 1 bb) 33 della tariffa        (CEE) n. 950/68 è modificata conformemente all'alle­
      doganale comune, s'intende la parte posteriore              gato II del presente regolamento.
      della mezzena comprendente tutte le ossa nonché
       la coscia e la lombata con un minimo di tre co­
                                                                                            Articolo 5
      stole, intere o tagliate, con o senza la tibia e il
       muscolo aderente e con o senza la pancia ; è da            Il regolamento (CEE) n. 1025/68 della Commissione,
      considerare come « quarto posteriore di bovini              del 22 luglio 1968 , che fissa i coefficienti per il cal­
       adulti » o come « quarto posteriore » la parte ante­       colo del prelievo per le carni bovine diverse dalla
       riore della mezzena comprendente tutte le ossa             carne bovina congelata (J), modificato da ultimo dal
       nonché il colletto e la spalla, ma con più di dieci        regolamento (CEE) n . 1987/71 (2), è abrogato.
       costole ;
                                                                                            Articolo 6
1 1 . per « quarto compensato », ai sensi della sottovoce
       02.01 A II a) 1 bb) 11 della tariffa doganale co­          Il presente regolamento entra in vigore il 17 settem­
       mune, s'intende l'insieme costituito :                     bre 1973 .
                 Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile
                 in ciascuno degli Stati membri .
                 Fatto a Bruxelles, il 17 agosto 1973 .
                                                                              Per la Commissione
                                                                                  Il Presidente
                                                                             François-Xavier ORTOLI
                                                                  (!) GU n . L 174 del 23. 7. 1968, pag. 9.
                                                                  (2) GU n . L 209 del 15. 9. 1971 , pag. 28 .
 ---pagebreak--- 18 . 8 . 73                                Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                    N. L 230/ 17
                                                            ALLEGATO 1
                    Coefficienti per il calcolo dei prelievi applicabili ai prodotti che figurano nell'allegato,
                                          sezioni a) e b), del regolamento (CEE) n. 805/68
                                                                                                          Coefficiente
                 N. della tariffa
                                                             Designazione delle merci                    per il calcolo
                doganale comune                                                                           dei prelievi
            02.01 A II a) 1           Carni della specie bovina domestica, fresche o refrigerate:
                                      aa) di vitello :
                                            11 . Carcasse e mezzene                                           1,56
                                            22. Quarti anteriori e busti                                      1,20
                                            33. Quarti posteriori e selle                                     1,92
                                      bb) di bovini adulti :
                                            11 . Carcasse, mezzene e quarti detti compensati                  1,90
                                            22. Quarti anteriori                                              1,52
                                            33 . Quarti posteriori                                            2,28
                                      cc) altre presentazioni di carni di vitello e di bovini
                                            adulti :
                                            11 . Pezzi non disossati                                          2,85
                                            22. Pezzi disossati                                               3,26
            02.06 C I a)               Carni della specie bovina domestica, salate o in salamoia,
                                       secche o affumicate
                                       1 . non disossate                                                      2,85
                                       2. disossate                                                           3,26
                                                            ALLEGATO II
            1 . I paragrafi E ed F della nota complementare 1 del capitolo 2 della tariffa doganale comune
                sono sostituiti dai paragrafi seguenti :
                E. come « busto di vitello », ai sensi della sottovoce 02.01 A II a) 1 aa) 22, l'insieme
                     della parte anteriore della carcassa di vitello comprendente tutte le ossa nonché il
                     colletto e le spalle, con un massimo di otto paia di costole ed un minimo di quattro
                     paia, con o senza la pancia. Questo taglio deve presentare il tipico colore chiaro della
                     carne di vitello e non deve superare 60 chilogrammi di peso ;
                F. come « quarto anteriore di vitello », ai sensi della sottovoce 02.01 A II a) 1 aa) 22,
                     la parte anteriore della mezzena di vitello comprendente tutte le ossa nonché il
                     colletto e la spalla, con un massimo di otto costole ed un minimo di quattro costole,
                     con o senza la pancia. Questo taglio deve presentare il tipico colore chiaro della carne
                     di vitello e non deve superare 30 chilogrammi di peso.
            2. Alla nota complementare 1 del capitolo 2 della tariffa doganale comune viene aggiunto
                  il seguente paragrafo N :
                « N. Per la determinazione del numero di costole intere o tagliate di cui ai paragrafi da
                       E a L, vengono prese in considerazione soltanto le costole intere o tagliate aderenti
                       alla colonna vertebrale ».