CELEX: 32006L0128
Language: nl
Date: 2006-12-08 00:00:00
Title: Richtlijn 2006/128/EG van de Commissie van 8 december 2006 tot wijziging en rectificatie van Richtlijn 95/31/EG tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt   (Voor de EER relevante tekst)

9.12.2006   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 346/6
            
         
      RICHTLIJN 2006/128/EG VAN DE COMMISSIE
   
   van 8 december 2006
   tot wijziging en rectificatie van Richtlijn 95/31/EG tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt
   (Voor de EER relevante tekst)
   DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
   Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
   Gelet op Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake levensmiddelenadditieven die in voor menselijke voeding bestemde waren mogen worden gebruikt (1), en met name op artikel 3, lid 3, onder a),
   Na raadpleging van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA),
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               Richtlijn 94/35/EG van het Europees Parlement en de Raad van 30 juni 1994 inzake zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (2) bevat de lijst van stoffen die als zoetstoffen in levensmiddelen mogen worden gebruikt.
            
         
               (2)
            
            
               In Richtlijn 95/31/EG van de Commissie van 5 juli 1995 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt (3) zijn de zuiverheidseisen voor de in Richtlijn 94/35/EG opgenomen zoetstoffen vastgelegd.
            
         
               (3)
            
            
               Er moeten specifieke zuiverheidseisen worden vastgesteld voor E 968 erytritol, een nieuw levensmiddelenadditief dat is toegelaten bij Richtlijn 2006/52/EG van het Europees Parlement en de Raad van 5 juli 2006 tot wijziging van Richtlijn 95/2/EG betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen, en Richtlijn 94/35/EG inzake zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt.
            
         
               (4)
            
            
               Verscheidene taalversies van Richtlijn 95/31/EG bevatten fouten bij de volgende stoffen: E 954 sacharine en Na-, K- en Ca-zouten, E 955 sucralose, E 962 zout van aspartaam-acesulfaam, E 965 (i) maltitol en E 966 lactitol. Die fouten moeten worden verbeterd. Ook moet rekening worden gehouden met de specificaties en analysetechnieken voor additieven zoals die in het kader van de Codex Alimentarius door het Gezamenlijk Comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven van de FAO en de WHO (JECFA) zijn opgesteld. Met name moeten, waar van toepassing, in de specifieke zuiverheidseisen de grenswaarden voor de desbetreffende afzonderlijke zware metalen worden opgenomen. Voor de duidelijkheid moet de hele tekst betreffende die stoffen worden vervangen.
            
         
               (5)
            
            
               De EFSA heeft in haar wetenschappelijke advies van 19 april 2006 verklaard dat de samenstelling van volgens een nieuwe methode geproduceerde maltitolstroop overeen zal komen met die van het bestaande product en aan de nu geldende specificatie zal voldoen. Daarom moet in de definitie van E 965 (ii) maltitolstroop van Richtlijn 95/31/EG ook die nieuwe productiemethode worden opgenomen.
            
         
               (6)
            
            
               Richtlijn 95/31/EG moet dus dienovereenkomstig worden gewijzigd en gerectificeerd.
            
         
               (7)
            
            
               De in deze richtlijn vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid,
            
         HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
   Artikel 1
   De bijlage bij Richtlijn 95/31/EG wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij deze richtlijn.
   Artikel 2
   1.   De lidstaten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om uiterlijk op 15 februari 2008 aan deze richtlijn te voldoen. Zij delen de Commissie de tekst van die bepalingen onverwijld mee, alsmede een tabel ter weergave van het verband tussen die bepalingen en deze richtlijn.
   Wanneer de lidstaten die bepalingen aannemen, wordt in die bepalingen zelf of bij de officiële bekendmaking daarvan naar deze richtlijn verwezen. De regels voor die verwijzing worden vastgesteld door de lidstaten.
   2.   De lidstaten delen de Commissie de tekst van de belangrijkste bepalingen van intern recht mee die zij op het onder deze richtlijn vallende gebied vaststellen.
   Artikel 3
   Deze richtlijn treedt in werking op de twintigste dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie.
   Artikel 4
   Deze richtlijn is gericht tot de lidstaten.
   
      Gedaan te Brussel, 8 december 2006.
      
         
            Voor de Commissie
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Lid van de Commissie
         
      
   
   
      (1)  PB L 40 van 11.2.1989, blz. 27. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1882/2003 van het Europees Parlement en de Raad (PB L 284 van 31.10.2003, blz. 1).
   
      (2)  PB L 237 van 10.9.1994, blz. 3. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2006/52/EG (PB L 204 van 26.7.2006, blz. 10).
   
      (3)  PB L 178 van 28.7.1995, blz. 1. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2004/46/EG (PB L 114 van 21.4.2004, blz. 15).
   
      BIJLAGE
      De bijlage bij Richtlijn 95/31/EG wordt als volgt gewijzigd en gerectificeerd:
      
                  1.
               
               
                  Na E 967 xylitol wordt de volgende tekst met betrekking tot E 968 erytritol ingevoegd:
                  
                              „E 968 ERYTRITOL
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Meso-erytritol, tetrahydroxybutaan, erytriet
                           
                        
                              
                                 Definitie
                              
                           
                           
                              Verkregen door fermentatie van een koolhydraatbron met behulp van veilige en geschikte osmofiele gisten van levensmiddelenkwaliteit, zoals Moniliella pollinis of Trichosporonoides megachilensis, gevolgd door zuiveren en drogen
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              1,2,3,4-Butaantetraol
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              205-737-3
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C4H10O4
                              
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              122,12
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 99 % na drogen
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Witte, kleurloze, niet hygroscopische, hittebestendige kristallen, waarvan de zoetheid ongeveer 60-80 % van die van sucrose is
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oplosbaarheid
                                       
                                    
                           
                              Goed oplosbaar in water, slecht oplosbaar in ethanol en onoplosbaar in diethylether
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Smelttraject
                                       
                                    
                           
                              119-123 °C
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Gewichtsverlies bij drogen
                           
                           
                              Niet meer dan 0,2 % (zes uur bij 70 °C in een vacuümexsiccator)
                           
                        
                              Sulfaatas
                           
                           
                              Maximaal 0,1 %
                           
                        
                              Reducerende stoffen
                           
                           
                              Maximaal 0,3 %, uitgedrukt als D-glucose
                           
                        
                              Ribitol en glycerol
                           
                           
                              Maximaal 0,1 %
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 0,5 mg/kg”.
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  De tekst met betrekking tot E 954 sacharine en Na-, K- en Ca-zouten wordt vervangen door:
                  
                              „E 954 SACHARINE EN HET Na-, K- EN Ca-ZOUT DAARVAN
                           
                        I.   SACHARINE
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              3-Oxo-2,3-dihydrobenzo(d)isothiazool-1,1-dioxide
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              201-321-0
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C7H5NO3S
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              183,18
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 99 % en maximaal 101 % C7H5NO3S, berekend voor de watervrije stof
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Witte kristallen of wit kristallijnen poeder zonder geur of met een zwakke aromatische geur en met een zoete smaak, ook in zeer verdunde oplossing. Ongeveer 300-500-maal zo zoet als sucrose
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              Oplosbaarheid
                           
                           
                              Slecht oplosbaar in water, oplosbaar in basische oplossingen en matig oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Gewichtsverlies bij drogen
                           
                           
                              Maximaal 1 % (105 °C, twee uur)
                           
                        
                              Smelttraject
                           
                           
                              226-230 °C
                           
                        
                              Sulfaatas
                           
                           
                              Maximaal 0,2 % van de droge stof
                           
                        
                              Benzoëzuur en salicylzuur
                           
                           
                              Voeg aan 10 ml van een 5 %-oplossing, aangezuurd met vijf druppels azijnzuur, drie druppels van een ongeveer molaire oplossing van ijzer(III)chloride in water toe. Er ontstaat geen neerslag en geen paarse kleur
                           
                        
                              
                                 o-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Benzoëzuursulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 25 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Gemakkelijk te carboniseren stoffen
                           
                           
                              Geen
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Maximaal 3 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Seleen
                           
                           
                              Maximaal 30 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg droge stof.
                           
                        II.   NATRIUMSACHARINE
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Sacharine, natriumzout van sacharine
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              Natrium-o-benzosulfimide, natriumzout van 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulfonazool, 1,2-benzisothiazoline-3-on-1,1-dioxide natriumzout, monohydraat
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              204-886-1
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C7H4NNaO3S·2H2O
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              241,19
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 99 % en maximaal 101 % C7H4NNaO3S, berekend voor de watervrije stof
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Witte kristallen of wit kristallijnen verwerend poeder zonder geur of met een zwakke geur en met een intens zoete smaak, ook in zeer verdunde oplossing. In verdunde oplossing ongeveer 300-500-maal zo zoet als sucrose
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              Oplosbaarheid
                           
                           
                              Goed oplosbaar in water, matig oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Gewichtsverlies bij drogen
                           
                           
                              Maximaal 15 % (120 °C, vier uur)
                           
                        
                              Benzoëzuur en salicylzuur
                           
                           
                              Voeg aan 10 ml van een 5 %-oplossing, aangezuurd met vijf druppels azijnzuur, drie druppels van een ongeveer molaire oplossing van ijzer(III)chloride in water toe. Er ontstaat geen neerslag en geen paarse kleur
                           
                        
                              
                                 o-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Benzoëzuursulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 25 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Gemakkelijk te carboniseren stoffen
                           
                           
                              Geen
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Maximaal 3 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Seleen
                           
                           
                              Maximaal 30 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg droge stof
                           
                        III.   CALCIUMSACHARINE
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Sacharine, calciumzout van sacharine
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              Calcium-o-benzosulfimide, calciumzout van 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulfonazool, 1,2-benzisothiazoline-3-on-1,1-dioxide calciumzout, hydraat (2:7)
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              229-349-9
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C14H8CaN2O6S2·31/2H2O
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              467,48
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 95 % C14H8CaN2O6S2, berekend voor de watervrije stof
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Witte kristallen of wit kristallijnen poeder zonder geur of met een zwakke geur en met een intens zoete smaak, ook in zeer verdunde oplossing. In verdunde oplossing ongeveer 300-500-maal zo zoet als sucrose
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              Oplosbaarheid
                           
                           
                              Goed oplosbaar in water, oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Gewichtsverlies bij drogen
                           
                           
                              Maximaal 13,5 % (120 °C, vier uur)
                           
                        
                              Benzoëzuur en salicylzuur
                           
                           
                              Voeg aan 10 ml van een 5 %-oplossing, aangezuurd met vijf druppels azijnzuur, drie druppels van een ongeveer molaire oplossing van ijzer(III)chloride in water toe. Er ontstaat geen neerslag en geen paarse kleur
                           
                        
                              
                                 o-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Benzoëzuursulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 25 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Gemakkelijk te carboniseren stoffen
                           
                           
                              Geen
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Maximaal 3 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Seleen
                           
                           
                              Maximaal 30 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg droge stof
                           
                        IV.   KALIUMSACHARINE
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Sacharine, kaliumzout van sacharine
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              Kalium-o-benzosulfimide, kaliumzout van 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulfonazool, kaliumzout van 1,2-benzisothiazoline-3-on-1,1-dioxide-monohydraat
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                               
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C7H4KNO3S·H2O
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              239,77
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 99 % en maximaal 101 % C7H4KNO3S, berekend voor de watervrije stof
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Witte kristallen of wit kristallijnen poeder zonder geur of met een zwakke geur en met een intens zoete smaak, ook in zeer verdunde oplossing. Ongeveer 300-500-maal zo zoet als sucrose
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              Oplosbaarheid
                           
                           
                              Goed oplosbaar in water, matig oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Gewichtsverlies bij drogen
                           
                           
                              Maximaal 8 % (120 °C, vier uur)
                           
                        
                              Benzoëzuur en salicylzuur
                           
                           
                              Voeg aan 10 ml van een 5 %-oplossing, aangezuurd met vijf druppels azijnzuur, drie druppels van een ongeveer molaire oplossing van ijzer(III)chloride in water toe. Er ontstaat geen neerslag en geen paarse kleur
                           
                        
                              
                                 o-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Tolueensulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 10 mg/kg droge stof
                           
                        
                              
                                 p-Benzoëzuursulfonamide
                           
                           
                              Maximaal 25 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Gemakkelijk te carboniseren stoffen
                           
                           
                              Geen
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Maximaal 3 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Seleen
                           
                           
                              Maximaal 30 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg droge stof”.
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  De tekst met betrekking tot E 955 sucralose komt als volgt te luiden:
                  
                              „E 955 SUCRALOSE
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              4,1’,6’-Trichlorogalactosucrose
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              1,6-Dichloor-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloor-4-deoxy-α-D-galactopyranoside
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              259-952-2
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C12H19Cl3O8
                              
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              397,64
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 98 % en maximaal 102 % C12H19Cl3O8, berekend voor de watervrije stof
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Wit tot gebroken wit, praktisch geurloos kristallijnen poeder
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oplosbaarheid
                                       
                                    
                           
                              Zeer goed oplosbaar in water, methanol en ethanol
                              Slecht oplosbaar in ethylacetaat
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Infraroodabsorptie
                                       
                                    
                           
                              Het infraroodspectrum van een kaliumbromidedispersie van het monster vertoont relatieve maxima bij ongeveer dezelfde golfgetallen als het referentiespectrum dat wordt verkregen met een sucralose-referentiestandaard
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Dunnelaagchromatografie
                                       
                                    
                           
                              De hoofdvlek in de testoplossing heeft dezelfde Rf-waarde als de hoofdvlek van standaardoplossing A in de test op andere gechloreerde disachariden. Deze standaardoplossing wordt verkregen door oplossen van 1,0 g sucralose-referentiestandaard in 10 ml methanol
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Specifieke draaiing
                                       
                                    
                           
                              [α]D
                                 20 tussen + 84,0° en + 87,5° berekend voor de watervrije stof (10 %-oplossing (g/v))
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Water
                           
                           
                              Maximaal 2,0 % (Karl Fischer-methode)
                           
                        
                              Sulfaatas
                           
                           
                              Maximaal 0,7 %
                           
                        
                              Andere gechloreerde disachariden
                           
                           
                              Maximaal 0,5 %
                           
                        
                              Gechloreerde monosachariden
                           
                           
                              Maximaal 0,1 %
                           
                        
                              Trifenylfosfineoxide
                           
                           
                              Maximaal 150 mg/kg
                           
                        
                              Methanol
                           
                           
                              Maximaal 0,1 %
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg”.
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  De tekst met betrekking tot E 962 zout van aspartaam-acesulfaam komt als volgt te luiden:
                  
                              „E 962 ZOUT VAN ASPARTAAM-ACESULFAAM
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Aspartaam-acesulfaam, aspartaam-acesulfaamzout
                           
                        
                              
                                 Definitie
                              
                           
                           
                              Het zout wordt bereid door verwarming van een zure oplossing van aspartaam en acesulfaam K in een verhouding (m/m) van circa 2:1, gevolgd door kristallisatie. Kalium en vocht worden verwijderd. Het product is stabieler dan aspartaam alleen
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              6-Methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-on-2,2-dioxidezout van L-fenylalanyl-2-methyl-L-α-asparaginezuur
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C18H23O9N3S
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              457,46
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              63,0-66,0 % aspartaam (droge stof) en 34,0-37 % acesulfaam (zuurvorm, droge stof)
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Wit, reukloos, kristallijnen poeder
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oplosbaarheid
                                       
                                    
                           
                              Matig oplosbaar in water, slecht oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Transmissie
                                       
                                    
                           
                              De transmissie van een 1 %-oplossing in water, bepaald in een 1 cm-cuvet bij 430 nm met een geschikte spectrofotometer en met water als referentie, is minimaal 0,95, wat overeenkomt met een extinctie van maximaal circa 0,022
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Specifieke draaiing
                                       
                                    
                           
                              [α]D
                                 20 tussen + 14,5° en + 16,5°
                              Verricht de bepaling bij een concentratie van 6,2 g in 100 ml mierenzuur (15N) binnen 30 minuten na de bereiding van de oplossing. Deel de berekende specifieke draaiing door 0,646 om te corrigeren voor het aspartaamgehalte van het zout van aspartaam-acesulfaam
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Gewichtsverlies bij drogen
                           
                           
                              Maximaal 0,5 % (105 °C, vier uur)
                           
                        
                              5-Benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineazijnzuur
                           
                           
                              Maximaal 0,5 %
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg”.
                           
                        
            
                  5.
               
               
                  De tekst met betrekking tot E 965 (i) maltitol komt als volgt te luiden:
                  
                              „E 965 (i) MALTITOL
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              D-Maltitol, gehydrogeneerde maltose
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              (α)-D-Glucopyranosyl-1,4-D-glucitol
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              209-567-0
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C12H24O11
                              
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              344,31
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 98 % van de watervrije stof D-maltitol
                              C12H24O11
                              
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Wit kristallijnen poeder met een zoete smaak
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oplosbaarheid
                                       
                                    
                           
                              Zeer goed oplosbaar in water, slecht oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Smelttraject
                                       
                                    
                           
                              148-151 °C
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Specifieke draaiing
                                       
                                    
                           
                              [α]D
                                 20 tussen + 105,5° en + 108,5° (5 %-oplossing (g/v))
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Water
                           
                           
                              Maximaal 1 % (Karl Fischer-methode)
                           
                        
                              Sulfaatas
                           
                           
                              Maximaal 0,1 % droge stof
                           
                        
                              Reducerende suikers
                           
                           
                              Maximaal 0,1 % van de droge stof, uitgedrukt als glucose
                           
                        
                              Chloride
                           
                           
                              Maximaal 50 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Sulfaat
                           
                           
                              Maximaal 100 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Nikkel
                           
                           
                              Maximaal 2 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Maximaal 3 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg droge stof”.
                           
                        
            
                  6.
               
               
                  De tekst met betrekking tot E 965 (ii) maltitolstroop komt als volgt te luiden:
                  
                              „E 965 (ii) MALTITOLSTROOP
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Gehydrogeneerde glucosestroop (met een hoog maltosegehalte)
                           
                        
                              
                                 Definitie
                              
                           
                           
                              Mengsel dat voornamelijk bestaat uit maltitol met daarnaast sorbitol en gehydrogeneerde oligo- en polysachariden. Het wordt vervaardigd door katalytische hydrogenering van glucosestroop met een hoog maltosegehalte of door hydrogenering van de afzonderlijke bestanddelen, gevolgd door mengen. Het wordt in de handel als stroop en als vaste stof geleverd
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Voor de watervrije stof minimaal 99 % gehydrogeneerde sachariden totaal en minimaal 50 % maltitol
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Kleur- en reukloze, heldere, viskeuze vloeistof of witte kristallijnen massa
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oplosbaarheid
                                       
                                    
                           
                              Zeer goed oplosbaar in water, slecht oplosbaar in ethanol
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Dunnelaagchromatografie
                                       
                                    
                           
                              Voldoet aan test
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Water
                           
                           
                              Maximaal 31 % (Karl Fischer-methode)
                           
                        
                              Reducerende suikers
                           
                           
                              Maximaal 0,3 %, uitgedrukt als glucose
                           
                        
                              Sulfaatas
                           
                           
                              Maximaal 0,1 %
                           
                        
                              Chloride
                           
                           
                              Maximaal 50 mg/kg
                           
                        
                              Sulfaat
                           
                           
                              Maximaal 100 mg/kg
                           
                        
                              Nikkel
                           
                           
                              Maximaal 2 mg/kg
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg”.
                           
                        
            
                  7.
               
               
                  De tekst met betrekking tot E 966 lactitol komt als volgt te luiden:
                  
                              „E 966 LACTITOL
                           
                        
                              
                                 Synoniemen
                              
                           
                           
                              Lactiet, lactositol, lactobiosiet
                           
                        
                              Definitie
                           
                        
                              Chemische naam
                           
                           
                              4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
                           
                        
                              Einecs-nummer
                           
                           
                              209-566-5
                           
                        
                              Molecuulformule
                           
                           
                              C12H24O11
                              
                           
                        
                              Relatieve molecuulmassa
                           
                           
                              344,32
                           
                        
                              Gehalte
                           
                           
                              Minimaal 95 % van de droge stof
                           
                        
                              
                                 Beschrijving
                              
                           
                           
                              Kristallijnen poeder of kleurloze oplossing met een zoete smaak. Kristallijnen producten komen zonder kristalwater, als monohydraat en als dihydraat voor
                           
                        
                              Eigenschappen
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Oplosbaarheid
                                       
                                    
                           
                              Zeer goed oplosbaar in water
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Specifieke draaiing
                                       
                                    
                           
                              [α]D
                                 20 tussen + 13° en + 16° berekend voor de watervrije stof (10 %-oplossing (g/v) in water)
                           
                        
                              Zuiverheid
                           
                        
                              Water
                           
                           
                              Kristallijnen producten; maximaal 10,5 % (Karl Fischer-methode)
                           
                        
                              Andere polyolen
                           
                           
                              Maximaal 2,5 % van de watervrije stof
                           
                        
                              Reducerende suikers
                           
                           
                              Maximaal 0,2 % van de droge stof, uitgedrukt als glucose
                           
                        
                              Chloride
                           
                           
                              Maximaal 100 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Sulfaat
                           
                           
                              Maximaal 200 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Sulfaatas
                           
                           
                              Maximaal 0,1 % droge stof
                           
                        
                              Nikkel
                           
                           
                              Maximaal 2 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Maximaal 3 mg/kg droge stof
                           
                        
                              Lood
                           
                           
                              Maximaal 1 mg/kg droge stof”.