CELEX: 32011D0418
Language: cs
Date: 2011-07-14 00:00:00
Title: 2011/418/EU: Prováděcí rozhodnutí Komise ze dne 14. července 2011 , kterým se mění rozhodnutí 2005/7/ES, kterým se schvaluje metoda třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru (oznámeno pod číslem K(2011) 4996)

16.7.2011   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 187/29
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE
   ze dne 14. července 2011,
   kterým se mění rozhodnutí 2005/7/ES, kterým se schvaluje metoda třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru
   (oznámeno pod číslem K(2011) 4996)
   (Pouze řecké znění je závazné)
   (2011/418/EU)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty („jednotné nařízení o společné organizaci trhů“) (1), a zejména na čl. 43 písm. m) ve spojení s článkem 4 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Rozhodnutí Komise 2005/7/ES (2) povolilo jednu metodu třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru.
            
         
               (2)
            
            
               Vzhledem k tomu, že je potřeba aktualizovat vzorec metody po téměř pěti letech používání od jeho schválení, rozhodl se Kypr, že nově vyzkouší dva nástroje HGP-4 a Ultra FOM 300.
            
         
               (3)
            
            
               Kypr požádal Komisi, aby povolila nahrazení vzorce používaného u metody „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“, metody třídění jatečně upravených těl prasat, a aby rovněž povolila na jeho území jednu novou neinvazivní aktualizovanou metodu (Ultra FOM 300) třídění jatečně upravených těl prasat, a předložila podrobný popis pokusné disekce s uvedením zásad, na nichž je uvedená metoda založena, výsledků pokusné disekce a rovnice používané pro vyhodnocení procentního podílu libového masa v protokolu stanoveném v čl. 23 odst. 4 nařízení Komise (ES) č. 1249/2008 ze dne 10. prosince 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro zavádění klasifikačních stupnic Společenství pro jatečně upravená těla skotu, prasat a ovcí a pro ohlašování jejich cen (3).
            
         
               (4)
            
            
               Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčných metod třídění jsou splněny. Uvedené metody třídění by proto měly být na Kypru povoleny.
            
         
               (5)
            
            
               Rozhodnutí 2005/7/ES by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (6)
            
            
               Změny přístroje nebo metod třídění by neměly být povoleny, ledaže jsou výslovně schváleny rozhodnutím Komise.
            
         
               (7)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Rozhodnutí 2005/7/ES se mění takto:
   
               1)
            
            
               Článek 1 se nahrazuje tímto:
               „Článek 1
               Pro klasifikaci jatečně upravených těl prasat podle nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 (4) přílohy V části B oddílu IV bodu 1 se na Kypru povolují tyto metody
               
                           —
                        
                        
                           přístroj „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“ a metody hodnocení s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části 1 přílohy;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           přístroj „Ultra FOM 300“ a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části II přílohy;
                        
                     Pokud jde o zařízení „Ultra FOM 300“ uvedené v druhé odrážce prvního pododstavce, je stanoveno, že po ukončení měření musí být možné na těle jatečně upraveného prasete ověřit, že zařízení naměřilo hodnoty měření X1 a X2 v místech vymezených v bodě 3 části 2 přílohy. Místo měření musí být tedy během měření odpovídajícím způsobem označeno.
            
         
               2)
            
            
               Příloha se nahrazuje zněním v příloze tohoto rozhodnutí.
            
         Článek 2
   Toto rozhodnutí se použije ode dne 5. září 2011.
   Článek 3
   Toto rozhodnutí je určeno Kyperské republice.
   
      V Bruselu dne 14. července 2011.
      
         
            Za Komisi
         
         Dacian CIOLOŞ
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  Úř. věst. L 2, 5.1.2005, s. 19.
   
      (3)  Úř. věst. L 337, 16.12.2008, s. 3.
   
      (4)  Úř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1.“
   
      PŘÍLOHA
      
         
            „PŘÍLOHA
            
               METODY TŘÍDĚNÍ JATEČNÝCH TĚL PRASAT NA KYPRU
            
            ČÁST I
            
               Hennessy Grading Probe (HPG 4)
            
            
                        1.
                     
                     
                        Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje známého jako „Hennessy Grading Probe (HGP 4)“.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Přístroj je vybaven sondou o šířce 5,95 milimetrů (a 6,3 mm u hrany horní části sondy) obsahující fotodiodu (Siemens LED typu LYU 260-EO) a fotodetektor typu 58 MR, jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 až 120 milimetry. Výsledky měření se převedou na odhadovaný podíl libového masa prostřednictvím samotného přístroje HGP 4 nebo počítače, na který je napojen.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Podíl libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        
                           
                        kde:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    X1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno šest centimetrů od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem,
                                 
                              
                                    X2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka nejdelšího zádového svalu v milimetrech měřená ve stejné době a na stejném místě jako u X1.
                                 
                              Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 55 až 120 kg.
                     
                  ČÁST II
            
               Ultra FOM 300
            
            
                        1.
                     
                     
                        Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje známého jako „Ultra FOM 300“.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Přístroj je vybaven ultrazvukovou sondou s frekvencí 3,5 MHz, o délce 5 cm, přičemž obsahuje 64 ultrazvukových transduktorů. Ultrazvuková sonda je digitalizovaná; uložená a zpracovaná jako mikroprocesor (typ SHARC ADSP-21060L).
                        Převod výsledků měření na odhadovaný obsah libového masa provádí samotný přístroj Ultra FOM 300.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Podíl libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        
                           
                        kde:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    X1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno šest centimetrů od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem,
                                 
                              
                                    X2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka nejdelšího zádového svalu v milimetrech měřená ve stejné době a na stejném místě jako u X1.
                                 
                              Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 55 až 120 kg.“