CELEX: 32018D0613(01)
Language: sl
Date: 2018-06-11 00:00:00
Title: Izvedbeni sklep Komisije z dne 11. junija 2018 o objavi enotnega dokumenta iz člena 94(1)(d) Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v Uradnem listu Evropske unije ter sklica na objavo specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju (Vijlen (ZOP))

13.6.2018   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               C 203/2
            
         IZVEDBENI SKLEP KOMISIJE
   z dne 11. junija 2018
   o objavi enotnega dokumenta iz člena 94(1)(d) Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v Uradnem listu Evropske unije ter sklica na objavo specifikacije proizvoda za ime v vinskem sektorju
   (Vijlen (ZOP))
   (2018/C 203/02)
   EVROPSKA KOMISIJA JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
   ob upoštevanju Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (1) ter zlasti člena 97(3) Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Nizozemska je vložila vlogo za zaščito imena „Vijlen“ v skladu z oddelkom 2 poglavja I naslova II dela II Uredbe (EU) št. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               V skladu s členom 97(2) Uredbe (EU) št. 1308/2013 je Komisija vlogo preučila in sklenila, da izpolnjuje pogoje iz členov 93 do 96, člena 97(1) ter členov 100, 101 in 102 navedene uredbe.
            
         
               (3)
            
            
               Da se omogoči predložitev izjav o ugovoru v skladu s členom 98 Uredbe (EU) št. 1308/2013, bi enotni dokument iz člena 94(1)(d) navedene uredbe in sklic na objavo specifikacije proizvoda iz predhodnega nacionalnega postopka za preučitev vloge za zaščito imena „Vijlen“ bilo treba objaviti v Uradnem listu Evropske unije –
            
         SPREJELA NASLEDNJI SKLEP:
   Edini člen
   Enotni dokument, pripravljen v skladu s členom 94(1)(d) Uredbe (EU) št. 1308/2013, in sklic na objavo specifikacije proizvoda za ime „Vijlen“ (ZOP) sta v Prilogi k temu sklepu.
   V skladu s členom 98 Uredbe (EU) št. 1308/2013 je objava tega sklepa podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zaščito imena iz prvega odstavka tega člena v dveh mesecih od dneva njegove objave v Uradnem listu Evropske unije.
   
      V Bruslju, 11. junija 2018
      
         
            Za Komisijo
         
         Phil HOGAN
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 347, 20.12.2013, str. 671.
   
      PRILOGA
      ENOTNI DOKUMENT
      
         „Vijlen“
      
      
         ZOP-NL-02168
      
      
         Datum vložitve vloge: 12.2.2016
      
      1.   Ime za registracijo
      
      „Vijlen“
      2.   Vrsta geografske označbe
      
      ZOP – zaščitena označba porekla
      3.   Kategorije proizvodov vinske trte
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vino
               
            
               
                  4.
               
               
                  Peneče vino
               
            
               
                  5.
               
               
                  Kakovostno peneče vino
               
            4.   Opis vin
      
      
         Vino kategorije 1 – vino: rdeče, sadno, polnega telesa
      
      Sorte vinske trte: rdeče sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: intenzivno rdeča
      Aroma: po rdečem/temnem sadju, blago začimbna
      Okus: sadni značaj s polnim telesom
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja je med 0,5 in 12 gramov na liter.
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  63,84  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 1 – vino: rdeče, suho, polnega sadnega značaja, delno starano v sodih
      
      Sorte vinske trte: rdeče sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: temnordeča
      Aroma: blaga lesna nota v povezavi z rdečim/črnim sadjem
      Okus: polna taninska struktura s sadnim pookusom in polno strukturo
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja je med 0,5 in 12 gramov na liter.
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  63,84  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 1 – vino: rdeče, suho, polnega telesa, starano v sodih
      
      Sorte vinske trte: rdeče sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: temnordeča
      Aroma: blaga lesna nota v povezavi z rdečim/črnim sadjem
      Okus: polna taninska struktura, ki jo poudarja les
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja je med 0,5 in 8 gramov na liter.
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  12
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  63,84  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 1 – vino: belo, suho, sadno
      
      Sorte vinske trte: bele sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: bela
      Aroma: po zelenem, zrelem sadju
      Okus: poln sadni značaj s svežo, polno strukturo
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 1 in 8 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  77,14  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 1 – vino: belo, suho, starano v sodih
      
      Sorte vinske trte: bele sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: bela
      Aroma: po zrelem sadju, cvetlična, z blago lesno noto
      Okus: poln sadni značaj, s polno strukturo, ki jo poudarja lesna nota, polnega pookusa
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 1 in 8 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  77,14  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 1 – vino: belo, polsuho, sadno
      
      Sorte vinske trte: bele sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: bela
      Aroma: po zelenem, zrelem sadju
      Okus: bogato saden, blago sladek značaj
      Pookus: sveže, sadno vino z odličnim sladkim pookusom
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 2 in 20 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  77,14  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 1 – vino: rozé, polno, sadno
      
      Sorte vinske trte: rdeče sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: rdečkasta
      Aroma: blago začimbna, po rdečem sadju
      Okus: sadni značaj, vendar s polnejšim okusom
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 1 in 12 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  63,84  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 4 – peneče vino: belo, polno, sadno
      
      Sorte vinske trte: bele sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: bela
      Aroma: po zelenem, zrelem sadju
      Okus: drobni mehurčki, svež saden okus s polnejšo strukturo
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 0 in 22 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  79,8  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 4 – peneče vino: rozé, polno, sadno
      
      Sorte vinske trte: rdeče sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: rožnata
      Aroma: po zrelem, rdečem sadju
      Okus: drobni mehurčki, svež saden okus s polnejšo strukturo
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 0 in 22 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  79,8  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: belo, polno, sadno
      
      Sorte vinske trte: bele sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: bela
      Aroma: po zelenem, zrelem sadju
      Okus: drobni mehurčki, svež saden okus s polnejšo strukturo
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 0 in 22 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  79,8  v miliekvivalentih na liter
               
            
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: rozé, polno, sadno
      
      Sorte vinske trte: rdeče sorte na seznamu sort (razmerje se razlikuje glede na leto)
      
         Organoleptične lastnosti:
      
      Barva: rožnata
      Aroma: po zrelem, rdečem sadju
      Okus: drobni mehurčki, svež saden okus s polnejšo strukturo
      
         Analitske lastnosti:
      
      Vse lastnosti so v skladu z veljavnimi opredelitvami in omejitvami v predpisih EU/nizozemskih ministrskih predpisih.
      
                  —
               
               
                  Največji delež skupnega alkohola (v vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija hlapnih kislin
               
            
                  —
               
               
                  Največja koncentracija skupnega žveplovega dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Največja obogatitev, razkisanje in ob odobritvi dokisanje
               
            Vsebnost sladkorja: med 0 in 22 gramov na liter
      Splošne analitske lastnosti
      
                  Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanjša koncentracija skupnih kislin
               
               
                  79,8  v miliekvivalentih na liter
               
            5.   Enološki postopki
      
      a.   
            Osnovni enološki postopki
         
      
      
         Vino kategorije 1 – vino: rdeče, sadno, polnega telesa
      
      Posebni enološki postopek: vrenje drozge vsaj štiri dni.
      
         Vino kategorije 1 – vino: rdeče, suho, polnega sadnega značaja, delno starano v sodih
      
      Posebni enološki postopek: vrenje drozge vsaj štiri dni, vsaj 30 % vina bi moralo zoreti v lesu.
      
         Vino kategorije 1 – vino: rdeče, suho, polnega telesa, starano v sodih
      
      Posebni enološki postopek: vrenje drozge vsaj šest dni. Vino mora zoreti v lesenih sodih ter se vsaj devet mesecev hraniti v sodih (vsaj 50 % novega lesa).
      
         Vino kategorije 1 – vino: belo, suho, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka).
      
         Vino kategorije 1 – vino: belo, suho, starano v sodih
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka), hramba vsaj 6 mesecev v sodih, 50 % novega lesa.
      
         Vino kategorije 1 – vino: belo, polsuho, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka).
      
         Vino kategorije 1 – vino: rozé, polno, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka).
      
         Vino kategorije 4 – peneče vino: belo, polno, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka), tradicionalna metoda.
      
         Vino kategorije 4 – peneče vino: rozé, polno, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka), tradicionalna metoda.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: belo, polno, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka), tradicionalna metoda.
      
         Vino kategorije 5 – kakovostno peneče vino: rozé, polno, sadno
      
      Posebni enološki postopek: hladno vrenje pri manj kot 18 °C (izjemoma se temperatura lahko poviša na začetku vrenja in pri vinih, ki ne fermentirajo zlahka), tradicionalna metoda.
      b.   
            Največji donos
         
      
      Cabernet cortis (rdeč)
      50 hektolitrov na hektar
      Monarch (rdeč)
      50 hektolitrov na hektar
      Pinot noir (rdeč)
      50 hektolitrov na hektar
      Pinotin (rdeč)
      50 hektolitrov na hektar
      Baron (rdeč)
      50 hektolitrov na hektar
      Souvignier gris (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      Johanniter (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      Solaris (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      Pinot gris (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      Chardonnay (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      Cabernet blanc (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      Muscaris (bel)
      55 hektolitrov na hektar
      6.   Razmejeno območje
      
      Geografsko območje Vijlen v celoti leži na območju občine Vaals na državni tromeji v okrožju Vijlen.
      Zaščitena označba porekla Vijlen se uporablja le za območje Vijlen s puhličnimi tlemi v vrhnji plasti in tremi plastmi tal, ki skupaj sooblikujejo to edinstveno območje (terroir). Poleg puhličnih tal so za to posebno območje značilne plasti terre fusce, groba prodnata tla in kremenova preperina.
      ZOP Vijlen zajema površino 419 ha.
      7.   Glavne sorte vinske trte
      
      
                   
               
               
                  Souvignier gris B
               
            
                   
               
               
                  Pinotin N
               
            
                   
               
               
                  Muscaris B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet blanc B (VB-91–26–1)
               
            
                   
               
               
                  Baron N
               
            
                   
               
               
                  Solaris
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Monarch
               
            
                   
               
               
                  Johanniter B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet cortis
               
            8.   Opis povezave
      
      
         Tla
      
      Za geografsko območje ZOP Vijlen so značilna zlasti kremenova pobočna tla, ki so sestavljena iz kremenove preperine, puhlice, terre fusce in grušča, vendar brez starih usedlinskih plasti iz reke Meuse.
      Tla na tem področju se razlikujejo od tistih na geografskem območju Mergelland, kjer so glavni elementi puhlica, lapor (mehka kamnina) in prod iz reke Meuse ter kjer imajo pomembno vlogo usedline reke Meuse. Te usedline iz reke Meuse pa niso značilne za geografsko območje ZOP Vijlen. Pojavljajo se severno od obrobja hribov (severno od območja Vijlen). Tla na tem območju, ki so se različno razvijala, zaznamujeta kremenova preperina (preostala raztopina apnenca, sestavljena iz mešanice močno razjedenega kremena in različnih količin gline, ilovice) in terra fusca (podobno kot kremenova preperina je tudi to erozijski ostanek apnenca, vendar sestoji predvsem iz (težke) gline z malo ali brez kremena, saj izvira iz apnenčeve kamnine z nizko vsebnostjo kremena). Razliko še dodatno povečujejo klimatski dejavniki (višja nadmorska višina in okoliški hribi).
      
         Podnebje in okolje
      
      Najpomembnejše značilnosti podnebja na tem območju so:
      
                  —
               
               
                  morje vpliva manj neposredno na podnebje, ki ima več lastnosti celinskega podnebja (manj zmerno kot ob morju, kar se odraža v temperaturah),
               
            
                  —
               
               
                  vinogradi ležijo na nadmorski višini od 170 do 220 m, na južnih pobočjih med griči, kar ustvarja posebno mikroklimo,
               
            
                  —
               
               
                  zaradi višje nadmorske višine in okoliških dolin so nočne temperature pogosto višje (boljši razpad kislin),
               
            
                  —
               
               
                  zaradi višine je zlasti septembra in oktobra tudi manj megle, posledica česar je manjša vlaga in zato manj težav z grozdno gnilobo,
               
            
                  —
               
               
                  lega na zavetni strani pokrajine Eifel in Ardenov pomeni, da dež in toča redko vplivata na območje ZOP.
               
            
         Človeški dejavniki (gojenje in vinifikacija)
      
      Za boljšo kakovost gojenja/vinifikacije grozdja so bile sprejete nekatere odločitve (človeški vidiki):
      
                  —
               
               
                  pri sajenju sta vsaki rastlini namenjena približno dva kvadratna metra prostora (dovolj hranilnih snovi),
               
            
                  —
               
               
                  uporablja se metoda gojenja, ki zagotavlja dobro razmerje med listi in grozdjem (zadostna fotosinteza), trta pa se obrezuje ročno (izbor najboljših enoletnih poganjkov, da nastane ustrezno debela listna površina z največjo možno absorpcijo sončne svetlobe),
               
            
                  —
               
               
                  to je podkrepljeno še z ohranjanjem predela listov vsaj en meter nad grozdjem,
               
            
                  —
               
               
                  odstranjevanje listov trte okrog grozdja za večjo izpostavljenost soncu in vetru, tako da se grozdi po mokrem vremenu tudi hitreje posušijo,
               
            
                  —
               
               
                  po potrebi se grozdi redčijo, da se izboljša kakovost preostalega grozdja,
               
            
                  —
               
               
                  ročno trganje grozdja (odbiranje grozdja),
               
            
                  —
               
               
                  v zvezi z vinifikacijo glej prej opisane osnovne enološke postopke.
               
            
         Vzročna zveza
      
      Vzročno zvezo zaznamujejo naslednji značilni vidiki območja:
      Tla so sestavljena iz edinstvene kombinacije kremenove preperine, puhlice, terre fusce in grušča, vendar brez starih usedlinskih plasti iz reke Meuse.
      Kremenovo preperino je mogoče najti kot samostojno enoto samo na majhnih območjih jugovzhodnega dela Južnega Limburga na belgijski meji, med drugim na ravniku iz poznega terciarja. Na strmih pobočjih je ta pomembna sestavina kremenovih pobočnih tal. Tla vsebujejo veliko grobega kremena velikosti med 2 in 10 cm.
      Samo na geografskem območju ZOP Vijlen obstaja edinstvena kombinacija tal s kremenovo preperino/puhlico ter terro fusco in gruščem.
      Ta tla vplivajo na lastnosti na njih pridelanega grozdja v precej dolgi sezoni (toplotna absorpcija kamna) in lastnosti zadrževanja vlage puhlice, s čimer se preprečuje sušnost.
      Visoka nadmorska višina in obkroženost s hribi pomenita, da imajo pobočja/planota vinogradov naslednje podnebne lastnosti, ki očitno ugodno vplivajo na pridelano grozdje (zrelejše grozdje glede sladkorja/kislin/okusa), zaradi česar imajo tukajšnja vina polnejši okus:
      
                  —
               
               
                  višje nočne temperature zagotavljajo boljšo presnovo kisline,
               
            
                  —
               
               
                  manj megle/rose (ponori v dolinah),
               
            
                  —
               
               
                  skoraj nikoli ni močnega dežja/toče zaradi lege na zavetni strani Ardenov.
               
            Vina nastajajo kot edinstvena kombinacija sort in s tem povezanih človeških vidikov (gojenje/vinifikacija), ustvarjajo se čudovite mešanice novih in tradicionalnih sort.
      Poleg tega so te značilnosti tal, podnebja in gojenja povezane z vinifikacijo, ki je edinstvena na Nizozemskem. Vino se prenaša z uporabo težnosti, in sicer s štirimi kletmi, ki ležijo ena nad drugo, zaradi česar je potrebno manj pretakanja. Nato se vino vinificira v manjših posodah, da se optimalno uporabijo različne tehnike vinifikacije (glej poglavje Osnovni enološki postopki) in se lahko vsako leto proizvedejo vina s polnejšim telesom in izrazitim okusom.
      Organoleptične in analitske lastnosti izhajajo iz kombinacije tal, podnebja in človeških vidikov (gojenja in vinifikacije), s čimer se ustvarjajo rdeča vina s polno taninsko strukturo in bela/rozé vina, ki so pretežno polnega in sadnega okusa.
      9.   Bistveni dodatni pogoji
      
      —
      
         Povezava na specifikacijo proizvoda
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/2015/12/Productdossier%20BOB%20Vijlen.pdf