CELEX: 31993D0025
Language: lv
Date: 1992-12-11 00:00:00
Title: Komisijas Lēmums (1992. gada 11. decembris), ar ko apstiprina dažus apstrādes veidus, kuri kavē patogēno mikroorganismu attīstību gliemenēs un jūras gliemežos

Svarīgs juridisks paziņojums

|

31993D0025

Oficiālais Vēstnesis L 016 , 25/01/1993 Lpp. 0022 - 0023 Speciālizdevums somu valodā: Nodaļa 3 Sējums 48 Lpp. 0039  Speciālizdevums zviedru valodā: Nodaļa 3 Sējums 48 Lpp. 0039 

		Komisijas Lēmums(1992. gada 11. decembris),ar ko apstiprina dažus apstrādes veidus, kuri kavē patogēno mikroorganismu attīstību gliemenēs un jūras gliemežos(93/25/EEK)EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,ņemot vērā Eiropas Ekonomikas kopienas dibināšanas līgumu,ņemot vērā Padomes 1991. gada 22. jūlija Direktīvu 91/493/EEK, ar ko nosaka veselības prasības attiecībā uz zvejniecības produktu ražošanu un laišanu tirgū [1], un jo īpaši tās pielikuma IV nodaļas IV daļas 2. punktu,tā kā gliemenes un jūras gliemeži, kas iegūti apgabalos, kas minēti Padomes 1991. gada 15. jūlija Direktīvas 91/492/EEK pielikuma I nodaļas 1. punkta b) un c) apakšpunktā, ar ko nosaka veselības prasības attiecībā uz dzīvu gliemeņu audzēšanu un laišanu tirgū [2], var radīt apdraudējumu patērētāju veselībai, ja tos pienācīgi neapstrādā;tā kā Spānija un Apvienotā Karaliste ierosina tādus apstrādes veidus, kas kavē patogēnu attīstību gliemenēs un jūras gliemežos;tā kā šādas apstrādes ir piemērotas, lai nodrošinātu produktu veselību, un tādēļ nav vajadzības tos iepriekš attīrīt vai pārlasīt;tā kā šajā lēmumā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pastāvīgās veterinārijas komitejas atzinumu,IR PIEŅĒMUSI ŠO LĒMUMU.1. pantsAr šo pantu apstiprina šā lēmuma pielikumā noteiktos apstrādes veidus, kas kavē patogēno mikroorganismu attīstību gliemenēs un jūras gliemežos, kuri iegūti Direktīvas 91/492/EEK pielikuma I nodaļas 1. punkta b) un c) apakšpunktā minētajos apgabalos un pirms laišanas tirgū nav pārlasīti vai attīrīti.2. pantsŠis lēmums ir adresēts dalībvalstīm.Briselē, 1992. gada 11. decembrīKomisijas vārdā —Komisijas loceklisRay Mac Sharry[1] OV L 268, 24.9.1991., 15. lpp.[2] OV L 268, 24.9.1991., 1. lpp.--------------------------------------------------PIELIKUMSA. SterilizācijaGliemenes un jūras gliemežus var sterilizēt hermētiski noslēgtā traukā, kas atbilst Direktīvas 91/493/EEK pielikuma IV nodaļas IV daļas 4. punkta prasībām.B. Citi termiskās apstrādes veidiNesaldētas gliemenes un jūras gliemežus čaulā var apstrādāt, izmantojot vienu no šādiem apstrādes veidiem:1) - iegremdējot verdošā ūdenī līdz gliemju audu masas iekšējā temperatūra sasniedz vismaz 90 °C;- minētās minimālās temperatūras uzturēšana vismaz 90 sekundes;2) - termiskā apstrāde slēgtā traukā, kas ilgst trīs līdz piecas minūtes,- 120 līdz 160 °C temperatūrā,- 2 līdz 5 kg/cm2 spiedienā, kam seko gliemju atbrīvošana no gliemežvākiem un atdzesēšana līdz to temperatūra audu masā sasniedz –20 °C.--------------------------------------------------