CELEX: 32007H0196
Language: sv
Date: 2007-03-28 00:00:00
Title: Kommissionens rekommendation av den 28 mars 2007 om övervakning av förekomsten av furan i livsmedel(Text av betydelse för EES).

29.3.2007   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 88/56
            
         
      KOMMISSIONENS REKOMMENDATION
   
   av den 28 mars 2007
   om övervakning av förekomsten av furan i livsmedel
   (Text av betydelse för EES)
   (2007/196/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION UTFÄRDAR DENNA REKOMMENDATION
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, särskilt artikel 211 andra strecksatsen, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               I maj 2004 publicerade den amerikanska myndigheten Food and Drug Administration resultaten av en undersökning om förekomsten av furan i produkter som värmebehandlats. Furan påträffades i en rad olika livsmedel (t.ex. konserverade livsmedel, barnmat, kaffe, soppor och såser).
            
         
               (2)
            
            
               Vetenskapliga panelen för främmande ämnen i livsmedelskedjan vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet ansåg att detta var en brådskande fråga och lade fram en vetenskaplig rapport om furan i livsmedel den 7 december 2004.
            
         
               (3)
            
            
               I rapporten drog Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet slutsatsen att på grundval av nu tillgängliga data förefaller skillnaden mellan den tänkbara exponeringen av människor och de doser som hos försöksdjur framkallar carcinogena effekter vara relativt liten. Den drog också slutsatsen att det skulle krävas ytterligare uppgifter om toxicitet och exponering för en tillförlitlig riskbedömning.
            
         
               (4)
            
            
               Tillförlitliga uppgifter om halten av furan i värmebehandlade livsmedel måste tas fram i alla EU-medlemsstater för att Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet skall kunna göra en tillförlitlig riskbedömning. Man bör lägga särskild vikt vid uppgiftsinsamling under 2007 och 2008. Därefter bör uppgiftsinsamlingen ske rutinmässigt.
            
         
               (5)
            
            
               Uppgifter bör samlas in om livsmedel i handeln i den form de säljs, dvs. utan vidare beredning (t.ex. kaffepulver, juice och konserverade livsmedel som inte värms upp före användning), och livsmedel i handeln i den form de används efter vidare beredning i laboratorium (t.ex. bryggt kaffe och konserverade livsmedel som värms upp före konsumtion). I det senare fallet bör eventuella anvisningar på förpackningen följas. Mat tillagad i hemmet med färska ingredienser (t.ex. grönsakssoppa på färska grönsaker eller grytor) bör inte ingå i övervakningsprogrammet, eftersom det är lämpligare att i ett forskningsprojekt undersöka hur de metoder som används vid matlagning påverkar halten av furan i livsmedel.
            
         
               (6)
            
            
               För att få fram prover som är representativa för det provtagna partiet bör man vid provtagningen följa de förfaranden som föreskrivs i del B i bilagan till kommissionens förordning (EG) nr 333/2007 av den 28 mars 2007 om provtagnings- och analysmetoder för officiell kontroll av halterna av bly, kadmium, kvicksilver, oorganiskt tenn, 3-MCPD och bens(a)pyren i livsmedel (1). Proverna bör analyseras enligt punkterna 1 och 2 i bilaga III till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 882/2004 av den 29 april 2004 om offentlig kontroll för att säkerställa kontrollen av efterlevnaden av foder- och livsmedelslagstiftningen samt bestämmelserna om djurhälsa och djurskydd (2).
            
         
               (7)
            
            
               Det är viktigt att analysresultaten och relevanta ytterligare uppgifter som behövs vid utvärderingen av resultaten rapporteras regelbundet till Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Myndigheten bör också fastställa rapporteringsformatet och se till att uppgifterna förs in i en databas.
            
         HÄRIGENOM REKOMMENDERAS
   
               1.
            
            
               Att medlemsstaterna under 2007 och 2008 övervakar förekomsten av furan i livsmedel som värmebehandlats. Övervakningen bör omfatta livsmedel i handeln i den form de säljs, dvs. utan vidareberedning (3) samt livsmedel i handeln i den form de konsumeras efter vidare beredning i laboratorium (4).
            
         
               2.
            
            
               Att medlemsstaterna regelbundet överlämnar uppgifterna från övervakningen till Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet med den information och i det format som myndigheten anger.
            
         
               3.
            
            
               Att medlemsstaterna för att få fram prover som är representativa för det provtagna partiet följer de provtagningsförfaranden som föreskrivs i del B i bilagan till förordning (EG) nr 333/2007. Beredningen av proverna före analys bör ske på ett sätt som innebär att provets halt av furan inte ändras.
            
         
               4.
            
            
               Att medlemsstaterna utför analysen av furan enligt punkterna 1 och 2 i bilaga III till förordning (EG) nr 882/2004.
            
         
      Utfärdad i Bryssel den 28 mars 2007.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  Se sidan 29 i detta nummer av EUT.
   
      (2)  EUT L 165, 30.4.2004, s. 1. Rättad i EUT L 191, 28.5.2004, s. 1. Förordningen senast ändrad genom rådets förordning (EG) nr 1791/2006 (EUT L 363, 20.12.2006, s. 1).
   
      (3)  Livsmedel i handeln i den form de säljs, dvs. utan vidareberedning, t.ex. kaffepulver, juice och konserverade livsmedel som inte värms upp före användning.
   
      (4)  Livsmedel i handeln i den form de konsumeras efter vidare beredning i laboratorium: t.ex. bryggt kaffe och konserverade livsmedel som värms upp före konsumtion. Eventuella anvisningar på förpackningen bör följas. Mat tillagad i hemmet med färska ingredienser (t.ex. grönsakssoppa på färska grönsaker och grytor) ingår inte i övervakningen.