CELEX: 32016D0398
Language: cs
Date: 2016-03-16 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise (EU) 2016/398 ze dne 16. března 2016, kterým se povoluje uvedení chleba ošetřeného UV na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 (oznámeno pod číslem C(2016) 1527)

18.3.2016   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 73/107
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2016/398
   ze dne 16. března 2016,
   kterým se povoluje uvedení chleba ošetřeného UV na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97
   
      
         (oznámeno pod číslem C(2016) 1527)
      
   
   (Pouze švédské znění je závazné)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 ze dne 27. ledna 1997 o nových potravinách a nových složkách potravin (1), a zejména na článek 7 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Dne 12. února 2014 požádala společnost Viasolde AB, která vyrábí zařízení pro ošetřování ultrafialovým zářením, příslušné finské úřady o uvedení chleba ošetřeného ultrafialovým zářením (UV) na trh jako nové potraviny ve smyslu čl. 1 odst. 2 písm. f) nařízení (ES) č. 258/97. Účelem tohoto UV ošetření je zvýšit v chlebu obsah vitaminu D, což znamená, že by se výživová hodnota chleba značně lišila od výživové hodnoty tradičně pečeného chleba.
            
         
               (2)
            
            
               Dne 14. března 2014 vydal příslušný finský subjekt pro posuzování potravin svou zprávu o prvním posouzení. V uvedené zprávě dospěl k závěru, že chléb ošetřený UV splňuje kritéria pro nové potraviny stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97.
            
         
               (3)
            
            
               Dne 19. března 2014 rozeslala Komise zprávu o prvním posouzení ostatním členským státům.
            
         
               (4)
            
            
               Během 60denní lhůty stanovené v čl. 6 odst. 4 prvním pododstavci nařízení (ES) č. 258/97 byly vzneseny odůvodněné námitky.
            
         
               (5)
            
            
               Dne 13. listopadu 2014 se Komise obrátila na Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „EFSA“) a požádala jej o další posouzení chleba ošetřeného UV jako nové potraviny v souladu s nařízením (ES) č. 258/97.
            
         
               (6)
            
            
               Dne 11. června 2015 dospěl EFSA ve svém „Vědeckém stanovisku o bezpečnosti chleba ošetřeného UV jako nové potraviny“ (2) k závěru, že chléb obohacený o vitamin D2 díky ošetření UV je při dodržení navrhovaných podmínek použití bezpečný.
            
         
               (7)
            
            
               Toto stanovisko proto poskytuje dostatečné odůvodnění vedoucí k závěru, že chleba ošetřený UV jako nová potravina splňuje kritéria stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97.
            
         
               (8)
            
            
               Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 (3) stanoví požadavky na přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin. Používání chleba ošetřeného UV by mělo být povoleno, aniž jsou dotčeny požadavky uvedeného právního předpisu.
            
         
               (9)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Chléb ošetřený UV, jak je specifikován v příloze I, může být uveden na trh jako nová potravina s nejvyšším přípustným obsahem 3 μg vitaminu D2 na 100 g, aniž jsou dotčena zvláštní ustanovení nařízení (ES) č. 1925/2006.
   Článek 2
   K označení na etiketě potravin se doplní tato slova: „vitamin D vyprodukovaný pomocí ošetření UV“.
   Článek 3
   Toto rozhodnutí je určeno společnosti Viasolde AB, Dalstigen 4, 262 63, Ängelholm, Švédsko.
   
      V Bruselu dne 16. března 2016.
      
         
            Za Komisi
         
         Vytenis ANDRIUKAITIS
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 43, 14.2.1997, s. 1.
   
      (2)  EFSA Journal 2015; 13(7):4148.
   
      (3)  Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 ze dne 20. prosince 2006 o přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin (Úř. věst. L 404, 30.12.2006, s. 26).
   
      PŘÍLOHA
      
         SPECIFIKACE CHLEBA OŠETŘENÉHO UV
      
      
         Definice:
      
      Jako chléb ošetřený UV se označuje chléb a pečivo kynuté s pomocí droždí (bez polevy), na něž se po upečení aplikuje ultrafialové záření za účelem přeměny ergosterolu na vitamin D2 (ergokalciferol).
      UV záření: proces záření ultrafialovým světlem v rozsahu vlnových délek 240 až 315 nm po dobu maximálně 5 sekund s energetickým příkonem 10 až 50 mJ/cm2.
      
         Vitamin D2:
      
      
                  Chemický název
               
               
                  (5Z,7E,22E)-3S-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
               
            
                  Synonymum
               
               
                  Ergokalciferol
               
            
                  Č. CAS
               
               
                  50-14-6
               
            
                  Molekulová hmotnost
               
               
                  396,65 g/mol
               
            
         Obsah:
      
      
                  Vitamin D2 (ergokalciferol) v konečném produktu
               
               
                  0,75–3 μg/100 g (1)
                  
               
            
                  Droždí v těstě
               
               
                  1–5 g/100 g (2)
                  
               
            
         (1)  Evropská norma EN 12821, 2009.
      
         (2)  Výpočet receptu.