CELEX: 32013R0025
Language: et
Date: 2013-01-16 00:00:00
Title: Komisjoni määrus (EL) nr 25/2013, 16. jaanuar 2013 , millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisa ja komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa toidu lisaaine kaaliumdiatsetaadi osas  EMPs kohaldatav tekst

17.1.2013   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 13/1
            
         KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 25/2013,
   16. jaanuar 2013,
   millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisa ja komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa toidu lisaaine kaaliumdiatsetaadi osas
   (EMPs kohaldatav tekst)
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta, (1) eriti selle artikli 10 lõiget 3, artiklit 14 ning artikli 30 lõiget 5,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus), (2) eriti selle artikli 7 lõiget 5,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas on sätestatud toidus kasutada lubatud lisaainete Euroopa Liidu loetelu ja kõnealuste lisaainete kasutamise tingimused.
            
         
               (2)
            
            
               Määruse (EÜ) nr 1333/2008 III lisas on sätestatud nende toidu lisaainete liidu loetelu, mida on lubatud kasutada toidu lisaainetes, toiduensüümides, lõhna- ja maitseainetes ja toitainetes, ning nende kasutustingimused.
            
         
               (3)
            
            
               Komisjoni määruses (EL) nr 231/2012 on sätestatud määruse (EÜ) nr 1333/2008 (3) II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid.
            
         
               (4)
            
            
               Neid loetelusid võib muuta määruses (EÜ) nr 1331/2008 osutatud menetluse kohaselt.
            
         
               (5)
            
            
               Vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikele 1 võib Euroopa Liidu toidu lisaainete loetelu ajakohastada kas komisjoni algatusel või vastava taotluse saamisel.
            
         
               (6)
            
            
               27. septembril 2010 esitati taotlus kaaliumdiatsetaadi kasutamiseks konservandina ning see tehti kättesaadavaks liikmesriikidele.
            
         
               (7)
            
            
               Taotleti luba kasutada kaaliumdiatsetaati alternatiivina toidu lisaainele naatriumdiatsetaadile E 262 ii), mida kasutatakse mikroorganismide kasvu inhibiitorina. Naatriumdiatsetaadi E 262 ii) asendamine kaaliumdiatsetaadiga võib aidata vähendada toidu kaudu omastatava naatriumi kogust.
            
         
               (8)
            
            
               Vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikele 2 peab komisjon määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas sätestatud Euroopa Liidu toidu lisaainete loetelu ajakohastamiseks küsima Euroopa Toiduohutusameti arvamust, välja arvatud juhul, kui kõnealune ajakohastamine tõenäoliselt ei mõjuta inimeste tervist. Kaaliumdiatsetaat on kahe lubatud toidu lisaaine kaaliumatsetaadi (E 261) ja äädikhappe (E 260) ekvimolekulaarne ühend. Toidu teaduskomitee hindas 1990. aastal toidu lisaaineid, millel on erinevad tehnoloogilised funktsioonid. Happeid, aluseid ja nende sooli hinnati loetletud anioonide ja katioonide põhjal. Hindamine hõlmas äädikhapet (E 260) ja selle soolasid, aga ka ammoonium-, naatrium-, kaalium- ja kaltsiumatsetaate ja -diatsetaate. Komitee klassifitseeris kõik need ained rühma, mille puhul ei ole iga aine suhtes eraldi aktsepteeritavat päevadoosi kehtestatud. kehtestatud aktsepteeritavat päevadoosi. See tähendab, et soovitud tehnoloogilise mõju saavutamiseks vajalikus koguses ei kujuta kõnealused ained tervisele ohtu. Kui lubada kasutada kaaliumdiatsetaati kaaliumatsetaadiga sarnastel tingimustel, ei ole sellel tõenäoliselt mõju inimeste tervisele ja seepärast ei ole vaja taotleda toiduohutusameti arvamust.
            
         
               (9)
            
            
               Kaaliumdiatsetaati tuleks lubada kasutada samamoodi nagu on lubatud kasutada kaaliumatsetaati. Seega tuleks määruse (EÜ) nr 1333/2008 lisades praegune lisaaine E 261 nimetus „kaaliumatsetaat” asendada nimetusega „kaaliumatsetaadid”, mis hõlmab nii kaaliumatsetaati kui ka kaaliumdiatsetaati.
            
         
               (10)
            
            
               Määrusesse (EL) nr 231/2012 tuleks lisada kaaliumdiatsetaadi spetsifikatsioon. Nimetatud määruse lisas tuleks number E 261 ii) määrata kaaliumdiatsetaadile ja praegu kaaliumatsetaadile määratud number E 261 tuleks asendada numbriga E 261 i). Selline numbrite muutmine ei mõjuta määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklites 22 ja 23 sätestatud märgistamisnõudeid.
            
         
               (11)
            
            
               Vastavalt komisjoni 11. novembri 2011. aasta määruse (EL) nr 1129/2011 (millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ja kehtestatakse Euroopa Liidu toidu lisaainete loetelu) (4) üleminekusätetele kohaldatakse II lisa, milles on sätestatud Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja kõnealuste lisaainete kasutustingimused, alates 1. juunist 2013. Et võimaldada kasutada kaaliumdiatsetaati enne nimetatud kuupäeva, tuleks kõnealuse toidu lisaainega seoses määrata varasem kohaldamiskuupäev.
            
         
               (12)
            
            
               Määrusi (EÜ) nr 1333/2008 ja (EL) nr 231/2012 tuleks seetõttu vastavalt muuta.
            
         
               (13)
            
            
               Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega ning ei Euroopa Parlament ega nõukogu ei ole vastuväiteid esitanud,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
   Artikkel 1
   Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse I lisale.
   Artikkel 2
   Määruse (EL) nr 231/2012 lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse II lisale.
   Artikkel 3
   Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   
      Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
      Brüssel, 16. jaanuar 2013
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            president
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ELT L 354, 31.12.2008, lk 16.
   
      (2)  ELT L 354, 31.12.2008, lk 1.
   
      (3)  ELT L 83, 22.3.2012, lk 1.
   
      (4)  ELT L 295, 12.11.2011, lk 1.
   
      I LISA
      
                  A.
               
               
                  Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa muudetakse järgmiselt:
                  
                              1)
                           
                           
                              B osa 3. punktis „Toidu lisaained, välja arvatud toiduvärvid ja magusained” asendatakse lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                              
                                          „E 261
                                       
                                       
                                          Kaaliumatsetaadid (1)
                                          
                                       
                                    
                        
                              2)
                           
                           
                              C osa I rühmas asendatakse lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                              
                                          „E 261
                                       
                                       
                                          Kaaliumatsetaadid (2)
                                          
                                       
                                       
                                          
                                             quantum satis
                                          
                                       
                                    
                        
                              3)
                           
                           
                              E osas:
                              
                                          a)
                                       
                                       
                                          asendatakse toidugrupis numbriga 04.2.3 „Konserveeritud marjad, puu- ja köögiviljad” lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                                          
                                                      „E 261
                                                   
                                                   
                                                      Kaaliumatsetaadid
                                                   
                                                   
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      Kohaldamisaeg:
                                                      6. veebruar 2013.”
                                                   
                                                
                                    
                                          b)
                                       
                                       
                                          asendatakse toidugrupis 07.1.1 „Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted” lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                                          
                                                      ”E 261
                                                   
                                                   
                                                      Kaaliumasetaadid
                                                   
                                                   
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      Kohaldamisaeg:
                                                      alates 6. veebruar 2013.”
                                                   
                                                
                                    
                                          c)
                                       
                                       
                                          asendatakse toidugrupis 07.1.2 „Prantsuse leib pain courant francais; ungari saia-leivatooted: värske sai Friss búzakenyér ning sai fehér kenyér ja nisu-rukkileib félbarna kenyér” lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                                          
                                                      „E 261
                                                   
                                                   
                                                      Kaaliumatsetaadid
                                                   
                                                   
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér
                                                      Kohaldamisaeg:
                                                      alates 6. veebruar 2013.”
                                                   
                                                
                                    
                                          d)
                                       
                                       
                                          asendatakse toidugrupis 08.1.2 „Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004” lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                                          
                                                      „E 261
                                                   
                                                   
                                                      Kaaliumatsetaadid
                                                   
                                                   
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised
                                                      Kohaldamisaeg:
                                                      alates 6. veebruar 2013.”
                                                   
                                                
                                    
                                          e)
                                       
                                       
                                          asendatakse toidugrupis 13.1.3 „Imikute ja väikelaste teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud, nagu määratletud direktiivis 2006/125/EÜ” lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                                          
                                                      „E 261
                                                   
                                                   
                                                      Kaaliumatsetaadid
                                                   
                                                   
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks
                                                      Kohaldamisaeg:
                                                      alates 6. veebruar 2013.”
                                                   
                                                
                                    
                        
            
                  B.
               
               
                  Määruse (EÜ) nr 1333/2008 III lisa muudetakse järgmiselt:
                  
                              a)
                           
                           
                              3. osas asendatakse lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                              
                                          „E 261
                                       
                                       
                                          Kaaliumatsetaadid
                                       
                                       
                                          
                                             quantum satis
                                          
                                       
                                       
                                          
                                             quantum satis
                                          
                                       
                                       
                                          
                                             quantum satis”
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                        
                              b)
                           
                           
                              5. osa punktis A asendatakse lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                              
                                          „E 261
                                       
                                       
                                          Kaaliumatsetaadid
                                       
                                       
                                          
                                             quantum satis
                                          
                                       
                                       
                                          Kõik toitained”
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                        
                              c)
                           
                           
                              6. osa 1. tabelis asendatakse lisaaine E 261 kohta tehtud kanne järgmisega:
                              
                                          „E 261
                                       
                                       
                                          Kaaliumatsetaadid”
                                       
                                    
                        
            
         (1)  Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013.”
      
         (2)  Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013.”
   
   
      II LISA
      Määruse (EL) nr 231/2012 lisa muudetakse järgmiselt.
      
                  a)
               
               
                  Lisaaine E 261 kohta tehtud kande nimetus asendatakse järgmisega:
                  „E 261 i) KAALIUMATSETAAT”
               
            
                  b)
               
               
                  pärast lisaaine E 261 i) kohta tehtud kannet lisatakse järgmine kanne:
                  „E 261 ii) KAALIUMDIATSETAAT
                  
                  
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                               
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Kaaliumdiatsetaat on kaaliumatsetaadi ja äädikhappe ühend
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              224–217-7
                           
                        
                              Keemiline nimetus
                           
                           
                              Kaaliumvesinikdiatsetaat
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              C4H7KO4
                              
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              158,2
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Sisaldab 36–38 % vaba äädikhapet ja 61–64 % kaaliumatsetaati
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valged kristallid
                           
                        
                              
                                 Määramine
                              
                           
                        
                              pH
                           
                           
                              4,5–5 (10 % vesilahus)
                           
                        
                              Atsetaadi määramine
                           
                           
                              Vastab nõuetele
                           
                        
                              Kaaliumi määramine
                           
                           
                              Vastab nõuetele
                           
                        
                              
                                 Puhtus
                              
                           
                        
                              Veesisaldus
                           
                           
                              Mitte üle 1 % (Karl Fischeri meetod)
                           
                        
                              Sipelghape, formiaadid ja muud oksüdeeruvad ained
                           
                           
                              Mitte üle 1 000 mg/kg (ümber arvutatuna sipelghappeks)
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Mitte üle 3 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Elavhõbe
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg”