CELEX: 51971PC0093
Language: it
Date: 1971-02-02
Title: Proposta di REGOLAMENTO DEL CONSIGLIO relativo alla fissazione di quantità massime per le sostanze e per i prodotti indesiderabili negli alimenti per gli animali#Proposta di REGOLAMENTO DEL CONSIGLIO relativo alla commercializzazione degli alimenti per gli animali (presentate dalla Commissione al Consiglio)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (71) 93
Vol. 1971/0015
 ---pagebreak--- Disclaimer
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concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
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règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
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In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak---  COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE
                                           COM(71)93 def.
                                           Bruxelles , il 2 feb"braio 1971
                                    Proposta di
                            REGOLAMENTO USL CONSIGLIO
                relativo alla fissazione di quantità massime per
               le sostanze e per i prodotti indesiderabili negli
                            alimenti per gli animali
                                    Proposta di
                            REGOLAMENTO DEL CONSIGLIO
                        relativo alla commercializzazione
                                  degli alimenti
                                 per gli animali
                  ( presentate dalla Commissione al Consiglio )
COI»l( 71 ) 93 def .
 ---pagebreak---  I. Consultazione degli Stati membri
     Gli esperti degli Stati membri sono stati consultati durante le riunioni del gruppo
     di lavoro "Legislaziòné sui mangimi " e durante quelle dèi Comitato di esperti che
     assistevano questo gruppo , riunioni che hanno avuto luogo alle date seguenti :
     17 novembre 1964
     16-18 marzo 1965
     8-10   settembre 1965
     3-5    novembre 1965
     14–15 dicembre 1965
     16--18 febbraio 1966
     26-27 aprile 1966
     7-9    settembre 1966
     14–16 dicembre 1966
     2
     * -10 febbraio 1967
     5-7 aprile 1967
     29    maggio al 2 giugno 1967
     7-8   settembre 1967
     25-27 ottobre 1967
     18-20 dicembre 1967
     30     gennaio al 1° febbraio 1968
     6-7    marsro 1968
     23-24 aprile 1968
     14-16 maggio. 1968
     9-11   settembre 1968
     15-16 ottobre 1968
     12-14 novembre 1968
     17-19 dicembre 1968
     19-21 febbraio 1969
     18-20 marzo 1969
     14-16 aprile 1969
     13-14 maggio 1969
     1-2    luglio 1969
     15-17 ottobre 1969
     12-14  novembre 1969
     20-21 gennaio 1970
li . Consultaaìàrè .• delle organizzazioni professionali e delle associazioni eli consumatori
     Le organizzazioni professionali e le associazioni <?i   consumatori  raggruppati in
     seno alla Comunità ; hanno avuto occasione di esprimere per iscritto il loro parerò.
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      su questi due regolamenti . Dette consultazioni hanno dato luogo a numerose
      modifiche del contenuto dei progetti .
III . Rel azione
      1 . L' utilizzazione di alimenti per gli animali che rispondano alle esigenze e
           siano di "buona qualità è una delle premesse essenziali per il successo della
           produzione animale .
           Nel proporre al Consiglio di adottare una direttiva relativa agli additivi nel­
           l' alimentazione degli animali ( l ) e una direttiva relativa all' introduzione di
           modi di prelievo di campioni e di metodi d' analisi comunitari , la Commissione ha
           fatto già da tempo i primi passi per il ravvicinamento delle legislazioni in
           materia di alimentazione degli animali .
           Si tratta ora di portare a compimento l' azione intrapresa proponendo un regola­
           mento che fissi le quantità massime por le sostanze e per i prodotti indesidera-'.'
           brìi negli alimenti per gli animali , nonché un regolamento relativo alla commer­
           cializzazione degli alimenti per gli animali .
           La direttiva relativa ai modi di prelievo di campioni e ai metodi d' analisi è
           già adottata dal Consiglio ( 2 ) e soltanto alcuni proclami di carattere istitu­
           zionale sussistono tuttora nella direttiva sugli additivi | si tratta in parti­
           colare della "base giuridica da prendere in considerazione ( artt . 43 0 100 ) e
           dell' intervento del Comitato permanente ( 3 ) recentemente istituito dal Consiglio .
      2 . Poiché non è stato possibile eliminare le suddette divergenze di opinioni
           durante la preparazione dei due regolamenti proposti , bisognerà trovare una
           soluzione uniforme per tutte le proposte in occasione delle discussioni con gli
           esperti governativi .
           In tali condizioni non vi è alcun motivo perché la Commissione modifichi il propr
           punto di vista , che cioè la legislazione relativa agli alimenti per gli animali
           consta di misure volte ad aumentare la produzione che seno fondate sull' articolo
           43 del Trattato . Tuttavia , il regolamento relativo alla commercializzazione degli
           alimenti per gli animali si applica ad alcuni componenti di tali alimenti che non
           figurano nell' allegato II del Trattato ! è pertanto opportuno considerare anche la
           base giuridica dell' articolo 235 «
      T™–T-V-7
      V     u.U. n . 254/ t>7 « pag . 55
      (?) G.U. n . L 17J clil 3/0/7O , pag . 2
      ( 3 ) G.U. n . L 170 dol 3/ Ô/ 70 , pag. 1
 ---pagebreak--- La Commissione e inoltre del parere che determinate modifiche degli allegati
dei regolamenti siano misure di esecuzione a carattere tecnico-scientifico e
che sia necessaria una procedura rapida se si vuole assicurare il loro costante
adattamento all' evoluzione delle conoscenze scientifiche e techniche . In tal senso
essa condivide l' opinione del Parlamento europeo , che ha già posto questa condi­
zione nella sessione del 20 novembre 1968 riferendosi alla direttiva relativa
agli additivi nell' alimentazione degli animali ( 4).
Al momento dell' elaborazione di tali proposte , improntata ad una stretta colla­
borazione con gli esperti governativi , la maggioranza dei rappresentanti dei
governi si è pronunciata contro la forma giuridica del regolamento facendo valere
che la forma della direttiva prescelta finora offre agli Stati membri una maggiore
latitudine nell' applicazione .
Per le presenti proposte la Commissione ha preferito la forma del regolamento . Si
tratta in effetti di disposizioni contenenti norme precise e fondate su cifre che
escludono qualsiasi divergenza d' interpretazione e per le quali il regolamento
appare quindi la forma pivi, idonea . L' esperienza ha del resto dimostrato che , per
adeguare le legislazioni nazionali alle diverse direttive , gli Stati membri hanno
sovente dovuto penare per riprendere convenientemente le disposizioni comunitarie
e che frequentemente non hanno potuto rispettare i termini all' uopo prescritti a
causa della complessità della procedura . I regolamenti permetteranno di evitare
siffatti inconvenienti .                         ■.
Appunto per questo motivo , il 28 novembre 1968 il Vicepresidente Mansholt , rappresen­
tante della Commissione , si è dichiarato d' accordo con il Parlamento, europeo , il
quale auspicava che la Commissione scegliesse ormai il più sovente possibile la
forma del regolamento per tutte le proposte del Congiglio basate sull' articolo 43
del Trattato ed aventi per oggetto un' armonizzazione .. Al proposito va . segnalato .
che le organizzazioni sia professionali che dei consumatori , debitamente consultate ,
condividono tale punto di vista .
 ( 4) Doc . n . 1179/68 ( Ass 997 )
 ---pagebreak--- Per quanto riguarda il contenuto dello proposte di regolamento e interessante
constatare che sul regolamento relativo alla fissazione di quantità gassine per
le sostanze e per i prodotti indesiderabili negli alimenti por gli animali è stato
possibile raggiungere un ampio accordo con gli esperti governativi , con le organis-
zazioni professionali e con le organizzazioni dei consumatori raggruppate sul piano
comunitario .
Inizialmente tale settore specifico doveva essere disciplinato contemporaneamente
a quello degli additivi , poiché in entrambi i casi si tratta di componenti che
invariabilmente costituiscono soltanto una piccola proporzione degli alimenti per
gli animali , proporzione che    nella maggioranza dei casi e dell' ordine di pochi
milionesimi . Inoltre , per alcune sostanze i due settori si sovrappongono quando
manca l' unanimità sulla questione se , sotto forma di tracce , le sostanze in causa ,
ad esempio l' arsenico pentavalente , il fluoro o il selenio , non possano presentare
comunque un certo vantaggio per l' alimentazione degli animali .
Alla fin fine si è preferito operare una netta distinzione , ma sussiste pur sempre
la possibilità di far passare una sostanza o un prodotto da una regolamentazione
comunitaria all' altra , quando l' evoluzione delle conoscenze scientifiche lo richieda .
Il regolamento parte dal principio che una serie di prodotti di base tradizionali
dell' alimentazione degli animali , quali i panelli di cotone , i panelli di cacao ,
i panelli di cereali e quelli di arachidi contengono naturalmente sostanze o pro­
dotti come il gossypol libero , la toobromina , le impurità diverse o l' aflatussina .
Tali sostanze e prodotti possono avere un grado di ^ tossicità tale che la loro pre­
senza negli alimenti per gli animali dove essere esclusa con tutti i mezzi . CiS^vàle
per tutti i casi nei quali il regolamento prevede la cosiddetta tolleranza zero . Ma
 ancha iataLcaso si tratta di tolleranze , poiché anche il valore zero trova un limite
nella soglia di sensibilità dei metodi d' analisi di precisione . La presenza ~&i infima
proporzioni &T altre sostanze 'pu3 "essere tollerata, 'poiché non presenta àl-cun' rxn:- -
rischio per gli 'animali e ' per l' uomo.' In questo campo è indispensabile 'applicare
criteri" eé^réiiiamente Vigorosa per sdlvaguardare la salute pubblica .
 ---pagebreak---                                         - 5 -
La proposta dalla Commissione è fondata sul principio che soltanto le sostanze
e i prodotti indesiderabili iscritti nell' allegato del regolamento possono
trovarsi naturalmente negli alimenti per gli animali , purché rispondano ai
requisiti per essi fissati e la loro presenza non sia espressamente vietata
( tolleranza zero ) 5 inoltre , come per gli additivi , è previsto che tali sostanze
e prodotti non possono essere distribuiti in altra maniera nel quadro dell' ali­
mentazione degli animali .
Una serie di testi legislativi e regolamentari vigenti in alcuni Stati membri già
contengono disposizioni riguardanti le sostanze e i prodotti indesideratili . Non­
dimeno - tali testi presentano disparità in disposizioni essenziali ed incidono
quindi indirettamente sull 1 instaurazione e sul funzionamento del Mercato comune .
La loro armonizzazione appare pertanto indispensabile . La situazione si presenta
analoga per quanto riguarda il rogo ] amento relativo alla commercial izzazio no degl i
alimenti per gli animali .
Malgrado l' indubbio interesse di una regolamentazione comunitaria uniforme , ocaorre
fare in modo che , nell' attesa di disposizioni comunitarie , gli Stati membri possono
applicare temporaneamente prescrizioni più rigorose quando sussista un pericolo
por gli animali o per l' uomo . In tal caso appare tuttavia necessario controllare
le misure previste dagli Stati membri applicando una procedura comunitaria .
Poiché le prescrizioni di natur - analoga esistenti in alcuni paesi terzi presentano
generalmente disparità tra di loro e rispetto a quelle della Comunità , il regolamento
mento non deve pregiudicare le prescrizioni nazionali degli Stati membri applicabili
alle esportazioni verso i paesi torsi . Ci si dovrà in ogni modo premunire contro
il rischio di abusi prescrivendo almeno un-' etichettatura speciale obbligatoria .
Tale obbligo è previsto anche nel regolamento relativo alla commercializzazione
degli alimenti per gli animali .
                                                                      • •J • • •
 ---pagebreak--- Infine , uno dei principi fondamentali dei regolamenti e che gli alimenti rispondenti
ai requisiti ivi fissati devono essere sottoposti soltanto alle restrizioni previste
nei medésimi regolamenti per quanto riguarda la commercializzazione sul piano nazio­
nale e negli scambi - intraoomunitari .
Purtroppo i lavori preliminari per il regolamento relativo alla commercializzazione
de gli alimenti per gli animali non hanno ancora condotto a concezioni di base uniformi
Non si è in effetti ancora riusciti ad accordarsi con i rappresentanti governativi
su una stessa concezione . La stessa impressione risulta dai pareri formulati dalle
organizzazioni professionali , tutte tendenti ad una regolamentazione che si ?, la più
liberare possibile , visto che tali pareri contrastano radicalmente con quelli dei
governi degli Stati membri già dotati di una regolamentazione molto perfezionata e
dirigistica alla quale non intendono rinunciare .
La proposta della Commissione costituisce pertanto un tentativo per giungere ad un
compromesso accettabile tra concezioni sovente diametralmente opposte . In occasione
dei negoziati imminenti si vedrà fino a qual punto tale compromesso dovrà ancora
subirò modifiche .
Per citare un esempio , gli esperti belgi , tedeschi e lussemburghesi si sono pronun­
ciati , talora con qualche sfumatura , contro la concezione della Commissione di
fissare soltanto tipi di alimenti semplici per gli animali e di autorizzare to ] lefanz
quando queste siano chiaramente segnalate tramite l' etichettatura prevista a tal fine
dal regolamento . Contrariamente agli esperti francesi , italiani , e olandesi , nonché
alle organizzazioni professionali , gli anzidetti esperti preferiscono norme fisse
per le quali accetterebbero anche differenze verso il basso . La Commissione propende
per la soluzione liberale , che tiene maggiormente conto delle condizioni 1 esistenti
nella pratica .
Gli alimenti semplici possono dunque essere immessi sul mercato soltanto se corrispor
dono alla descrizione stabilita , che è legata allo " standard "? quando la qualità
differisce dallo standard , è obbligatoria la dichiarazione . D' altro canto , si e
invece perfet tamente d' accorcb di considerare che un prodotto diviene un alimento per
 ---pagebreak--- animali soltanto a partire dal momento nel quale appare chiaramente che è destinato
all' alimentazione degli animali . Di conseguenza., tutti i prodotti perlquali non sia
ancora stabilito se siano ulteriormente destinati all' alimentazione umana , a quella
degli animali o ad altra trasformazione industriale vengono a trovarsi fuori del
campo d' applicazione del regolamento .
Nel caso degli alimenti composti i punti di vista divergono ancora più che per gli
alimenti semplici .
Ciò è evidentemente la risultanza di concezioni diverse' per quanto riguarda gli
alimenti semplici . I delegati belgi e lussemburghesi , ad esempio , vorrebbero che
in linea di principio gli alimenti composti fossero costituiti di alimenti semplici
corrispondenti sia alla descrizione che alle norme fisse stabilite per gli alimenti
semplici . La proposta di compromesso della Commissione parte dal punto di vista che
gli alimenti semplici utilizzati devono corrispondere soltanto alle descrizioni . Tale
proposta ha ottenuto l' adesione degli esperti tedeschi e anche gli esperti francesi
e olandesi potrebbero eventualmente associarsi al compromesso .
La delegazione italiana è assolutamente ostile all' instaurazione . di un qualsiasi
legame tra alimenti semplici e alimenti composti . Il suo punto di vista è condiviso
dalle organizzazioni professionali .
Tutti sono infine d' accordo che gli alimenti composti possono contenere derrate
alimentari , anche avariate , ; purohé esse si prestino all' alimentazione degli animali .
Alcuni esperti desiderano che il ricorso a questa possibilità . rimanga di competenza
della legislazione nazionale , fatto che ridurrebbe notevolmente l' armonizzazione
prospettata .
Le opinioni divergono altresì * per quanto riguarda l' autorizzazione di alcuni pródott
di carica (alle-gato II ) privi di qualsiasi valore nutritivo . La Commissione ritiene
che la loro presenza debba essere autorizzata , poiché è sempre stata ammessa nella
pratica .                                                        ,.
Infine , la proposta' della " Commissione prevede , e la maggioranza degli esperti è d' ac^
cordo su questo punto , ché gli alimenti composti destinati alle più importanti specie
animali devono , per quanto riguarda la loro utilizzazione , corrispondere ai tipi di
alimenti composti elencati nell' allegato III .
 ---pagebreak---                                       - 8 -
3i tratta in effetti di tutelare gli interassi    degli utilizzatori . Gli esperti
tedeschi , sulla base della loro legislazione nazionale , chiedono la fissazione di
tipi supplementari affinché l' utilizzatore possa farsi un' idea esatta della qualità
degli alimenti in causa . L' industria degli alimenti per gli animali , invece , è
contraria all' elaborazione di un elenco di tipi . Essa parte dal punto di vista che
la dichiarazione dei componenti che fanno il valore del prodotto risponda perfetta­
mente alle esigenze dell' agricoltura .
La   Commissione si associa all' opinione della maggioranza , che a suo parere rappre­
senta una soluzione di compromesso accettabile .
Per non frenare il ritmo rapido dell' evoluzione , il regolamento prevede che gli
Stati membri potranno anche autorizzare temporane ameni; tee sul piano nazionale altri
prodotti come alimenti semplici per animali o destinati alla fabbricazione di
alimenti composti , nonché a,ltri tipi di alimenti composti , e ciò fino all' adozione
di una soluzione comunitaria . Per contro , gli esperti italiani sono favorevoli ad
una libertà illimitata nel tempo , mentre le organizzazioni professionali si oppongono
a cjualsiasi potere particolare sul piano nazionale . Per quanto riguarda gli alimenti
composti , il regolamento prevede disposizioni obbligatorie in materia d' imballaggi .
Anche recipienti come autocisterne e carri ferroviari chiusi devono soddisfare a
tali disposizioni . Per alcuni alimenti semplici per animali è ritenuta sufficiente
l' introduzione di disposizioni nazionali obbligatorie in materia d' imballaggi .
L' obbligo delle indicazioni esterne è considerato come una delle misure più importanti :
generalmente esso si traduce nell' apposizione di un' etichetta e , in alcuni casi
particolari , nella compilazione di un documento che accompagna la merce .
Anche per quanto riguarda il contenuto della dichiarazione si constatano divergenze di
opinioni . Il punto più controverso riguarda l' indicazione dei componenti essenziali .
Per gli alimenti semplici tali indicazioni sono superflue se sì osservano norme fisse .
Ma poiché la Commissione prevede degli standard , essa propone semplicemente una
dichiarazione obbligatoria dei componenti che differiscono dallo standard . Per gli
alimenti composti gli elementi della dichiarazione sono fissati in funzione del tipo.,
affinché gli agricoltori possano conoscere    i dati più importanti per ciascun tipo
di alimento .
                                                                     * *f• • •
 ---pagebreak--- Gli esperti italiani , basandosi sulla legislazione nazionale , ritengono ohe la
dichiarazione dovrebbe sempre riferirsi alle stesse cinque sostanze di base . Gli
esperti tedeschi chiedono infine che per gli alimenti composti vengano indicati
anche i prodotti di base utilizzati ( formula aporta), qualora non ci si possa
decidere a fissare degli standard . Gli esperti di altri Stati membri sarebbero
disposti ad accettare questa soluzione se ci si limitasse a chiedere soltanto la
menzione dei componenti , senza indicazione della loro proporzione . La Commissione
ritiene che un tale obbligo generale di dichiarazione vada troppo lontano , tanto
più che spesso siffatte indicazioni sono difficilmente controllabili ; essa propon
pertanto che tale dichiarazione complementare sia facoltativa,.
 Le altre disposizioni valide per entrambi i regolamenti sono indicate al punto 3 .
P^r quanto riguarda l' entrata in vigore dei due regolamenti , gli esperti sono
■unanimi nell 1 auspicare che venga fissata una data che sia • . più vicina possibile
 La Commissione ritiene che il 1° gennaio 1972 sarebbe una data adeguata . Nondimen
 si dovrà ancora prevedere un periodo transitorio per gli alimenti per animali che
 si troveranno in corso di commercializzazione a tale data .
 ---pagebreak---                                     PROPOSTA
            di regolamento de3 Consiglio relativo alla fissazione di quantità
            massime per le sostanze e per i prodotti indesiderabili negli ali­
                                   menti per gli animali
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ * EUROPEE ,
Visto il Trattato che istituisce la Comunità economica europea , in particolare
l' articolo 43 ,
Vista la proposta della Commissione ,
Visto il parere del Parlamento europeo ,
Considerando che la produzione animale ha una funzione di grande importanza ne 11 sgd
coltura della Comunità economica europea e che risultati soddisfacenti dipendono in
larga misura dall' utilizzazione di alimenti per animali che siano di buona qualità
e     • rispondano alle esigenze 5
Considerando che una regolamentazione del settore degli alimenti per gli animali è
un fattore essenziale per aumentare la produttività dell' agricoltura }
Considerando che gli alimenti per gli animali contengono sovente sostanze 0 prodott
naturalmente presenti , ma indesiderabili perché nocivi alla salute animale o , per le
loro apparizione nei prodotti animali , alla salute umana 0 ànoora perché inadatti
all' alimentazione animale 5
Considerando che , data l' impossibilità di . escludere totalmente la presenza naturale
delle sostanze e dei prodotti in causa , è almeno necessario che , il loro tenore negl
alimenti per gli animali sia ridotte , in modo da impedire che si producano effetti
indesiderati e nocivi ; che nella fattispecie è tuttavia impossibile : scendere al di
sotto del limite di sensibilità dei metodi d' analisi , da definire sul piano comunS^-ie
Considerando che la presenza delle sostanze e dei prodotti indesiderabili negli ali
menti per gli animali può essere ammessa soltanto alle condizioni stabilite nel
presente regolamento e che dette sostanze e detti prodotti non possono essere distr
buiti in altra maniera nel quadro dell' alimentazione degli animali j
 ---pagebreak--- Considerando che , se negli Stati membri già esistono disposizioni legislative ,
regolamentari ed amministrative riguardanti le quantità massime per le sostanze e
per i prodotti indesiderabili negli alimenti per gli animali , tali disposizioni
divergono in alcuni principi essenziali 5 che di conseguenza esse incidono sul­
l' instaurazione e sul funzionamento del Mercato comune e che occorre pertanto
procedere rapidamente alla loro armonizzazione 5
Considerando che occorre riservare agli Stati membri la possibilità , qualora sia
minacciata la salute degli animali o dell' uomo , di ridurre temporaneamente le
quantità massime fissate o di fissara una quantità massima per altre sostanze 0
altri prodotti ovvero di vietare la presenza, di tali sostanze o prodotti negli
alimenti per gli animali 3
Considerando che , per escludere a priori che uno Stato membro si avvalga abusiva­
mente della facoltà di cui sopra , è necessario decidere in merito alla fondatezza
della misura progettata applicando una procedura comunitaria particolare e basandosi
sui documenti giustificativi prodotti 3
Considerando che una procedura comunitaria rapida è indispensabile per apportare
alle disposizioni tecniche fissate in allegato le modifiche rese necessarie dal­
l' evoluzione delle conoscenze scientifiche e tecniche 3
Considerando che è opportuno non applicare le norme comunitarie agli alimenti per
gli animali destinati ali 'esportazione verso paesi terzi , dato che questi ultimi
hanno regolamentazioni diverse 3 che gli alimenti in causa devono formare almeno
oggetto di un' etichettatura speciale fin dalla fase della fabbricazione 3
Considerando che , per garantire al momento della commercializzazione degli alimenti
per gli animali il rispetto dei requisiti stabiliti per le sostanze e per i prodotti
indesiderabili , gli Stati membri devono prevedere adeguate disposizioni di controllo ^
Considerando che gli alimenti per gli animali conformi ai prodotti requisiti devono
essere sottoposti , per quanto riguarda il tenore di sostanze e di prodotti indeside­
rabili , soltarto alle restrizioni in materia di commercializzazione previste dal
presente regolamento ;
 ---pagebreak--- Considerando che , per agevolare l' applicazione delle misure prospettate , occore
prevedere una procedura che istituisca una stretta cooperazione tra gli Stati
membri e la Commissione nell' ambito del Comitato permanente degli alimenti per gli
                                                                     *)
animali istituito con decisione del Consiglio del 20 luglio 19(0        ,
ILI ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :
                                      Articolo 1
1 . Il presante regolamento riguarda la fissazione delle quantità massime delle
    Sostanze \e : dei prodotti indesiderabili che possono essere naturalmente presenti
    negli alimenti per gli animali . Tali sostanze e prodotti sono enumerati nel-**
    l' allegato del presente regolamento .
2 . Il presente regolamento si applica fatte salve le disposizioni comunitarie
    relative :
    a ) agli additivi nell' alimentazione degli animali ?
    b ) alla commercializzazione degli alimenti per gli animali 5
    c ) alla fissazione delle quantità massime di residui di antiparassitari sui 0
        nei prodotti destinati all' alimentazione umana 0 animala .
                                       Articolo 2
Ai sensi del presente regolamento si intendono per alimenti per gli animali le
sostanze organiche o inorganiche , semplici o in miscela , comprendenti o non additivi
destinate alia nutrizione animale per via orale .
                                       Articolo 3
 Le sostanze e i prodotti enumerati nell' allegato del presente regolamento sono tolle
 rati negli alimenti per gli animali soltanto alle condizioni previste in tale alle­
 gato . Tali sostanze e prodotti non possono essere distribuiti in altra maniera nel
qitadro„delI' alimentazione degli animali .
 *) U.U. n .      elèi         pag .
 ---pagebreak---                                      Articolo 4
1 . Qualora uno Stato membro ritenga che una quantità massima fissata nell' allegato
    o una sostando un prodotto non menzionato nell' allegato rischi di presentare
    un pericolo per la salute umana o animale , tale Stato membro può , a sua richiesta
    e secondo la procedura prevista dall' articolo 8 , essere autorizzato provvisoria­
    mente nel proprio territorio a ridurre tale quantità o a fissare una quantità
    massima o a proibire la presenza della sostanza o del prodotto negli alimenti
    per gli animali . A tal fine lo Stato membro comunica agli altri Stati membri
    © alla Commissione le misure previste accompagnate da debita motivazione .
2 . Se al termine di un periodo di 30 giorni a decorrere dalla data àlla quale il
    rappresentante della Commissione ha presentato al Comitato un progetto delle
    misure da adottare la Commissione o il Consiglio non hanno adottato alcuna
    misura , lo Stato membro richiedente ; può adottare le misure previste e renderle
    applicabili finché non interviene una decisione secondo la procedura prevista
    dall' articolo 8 .
                                     Articolo 5
Le modifiche da apportare al contenuto dell' allegato del presente regolamento
in ragione dell' evoluzione delle conoscenze scientifiche e tecniche sono disci­
plinate secondo la procedura prevista dall' articolo 8 .
                                     Articolo 6
Gli alimenti per gli animali rispondenti alle condizioni del presente regolamento
possono essere sottoposti , per quanto riguarda la presenza di sor.tianze e di pro­
dotti indesiderabili , soltanto alle restrizioni in materia di commercializzazione
previsto dal presente regolamento .
 ---pagebreak---                                           - 5 -
                                          Articolo 7
'l N. Gli Stati membri adottano le misure necessarie affinché durante la
        commercializzazione venga effettuato , almeno per sondaggio , il controllo
       ufficiale degli alimenti per gli animali inteso ad accertare il rispetto
        delle condizioni previste dal presente regolamento .
  2 ,. Gli Stati membri comunicano agli altri Stati membri e alla Commissione il
        nome dei servizi che sono stati designati come responsabili di tali controlli .
                                         Articolo 8
( 1 . Nei casi in cui si fa riferimento alla procedura definita dal presente
        articolo , il Comitato permanente degli alimenti per gli animali , in appresso
        denominato "Comitato ", è chiamato a pronunciarsi dal suo presidente , sia ad
       .iniziativa di quest' ultimo , sia a richiesta del rappresentante di uno Stato
        membro .
  2 . Il rappresentante della Commissione presenta al Comitato un progetto delle
        misure da adottare . Il Comitato formula il suo parere in merito a tali misure
        nel termine che il presidente può stabilire in relaziono all' urgenza del problema
        in esame . Il Comitato si pronuncia a maggioranza di 12 voti . Ai voti degli Stati
        membri è attribuita la ponderazione di cui all' articolo 148 , paragrafo 2 , del
        Trattato . Il presidente non partecipa al voto .
  3 . a) La Commissione adotta le misure previste quando sono conformi al parere del
            Comitato .
        b ) Quando le misure previste non sono conformi al parere del Comitato o in man­
            canza di un parere , la Commissione presenta senza indugio al Consiglio una
            proposta relativa alle misure da adottare . Il Consiglio delibera a maggioran­
            za qualificata .
 ---pagebreak---                                       - β -
   c ) Se il Consiglio non ha deliberato entro ùn termine di tre mesi a decorrere
       dal momento nel quale è stato chiamato a pronunciarsi , la Commissione
       adotta le misure proposte .
                                     Articolo 9
Il presente regolamento non si applica agli alimenti per gli animali quando
è provato , almeno con un' indicazione adeguata , che sono destinati all' esportazione
verso i paesi terzi .
                                     Articolo 10
Il presente regolamento entra in vigore il 1° gennaio 1971 5 esso è applicabile
a decorrere dal 1° luglio 1971 •
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente
applicabilà in ciascuno degli Stati membri .
Fatto a Bruxelles , il
 ---pagebreak--- Sostanze , prodotti         Alimenti per gli animali          Contenuto massimo in mg/kg
                                                              ( ppm) di sostanza secca
À . Sostanze ( designate dai loro anioni o cationi )
    1.   Antimonio          Alimenti semplici e composti                  0,2
    2 . Arsénico            Alimenti semplici , ad eccezione              2
                            dei fosfati                                   8
                            Alimenti compgsti                             2
    3 . Piombo              Alimenti semplici, ad ecoezione              10
                            dei fosfati                                 30
                            Alimenti composti                            10
    4 . Bcro                Alimenti semplici e composti                 60
    5 . Bromo               Alimenti semplici e composti                 10
    6 . Cromo (Crg)         Alimenti semplici e composti                  1
    7 . Fluoro              Alimenti semplici , ad eccezione             50
                            di : alimenti d' origine animale           500
                                 fosfati naturali                     3000
                                 fosfato doppio di calcio e di
                                   alluminio                          3000
                                 altri fosfati                        2000
                                 composti minerali per bovini
                                   ovini e caprini                    2000 ( a)
                                 porcini                            . 4500 ( a)
                                 pollame                              6000 (a)
                            Alimenti composti, ad accezione             150
                            di : alimenti composti per bovini ,
                                   ovini e caprini                     100
                                 vitelli , agnelli e capretti            5^
                                 pollane                               350
                                 pulcir                                250
                            Concentrati proteici                        Ъ
                         4
(a) Calcolato sulla base di 100 $ di merci gregge nella sostanza secca .
(b) Il contenuto massimo in fluoro è calcolato tenendo conto del contenuto in proteina
     greggia , secondo la formula b = y        nella quale :
                                        x    '
     a = contenuto massimo in fluoro nell' alimento composto completo
     b = contenuto massimo in fluoro del concentrato proteico
     x = contenuto in proteina greggia nell' alimento composto completo
     y = contenuto in proteina greggia del concentrato proteico              _
 ---pagebreak---                                         - 2 -
Sostanze , prodoti: 1   Alimenti per gli animali          Contenuto massimo in mg/kg
                                                          ( ppm) di sostanza secca
 8 . Mo libele no       Aliment i semplici                         4
                        Alimenti composti                          2
 9 . Mercúrio           Alimenti semplici e composti               0,1
10 . Selenio            Alimenti semplici , ad eccezione           1
                        delle farine di pesce                      3
                        Alimenti composti                          1
11 . Vanadio            Alimenti semplici e composti               0,5
12 . Nitriti            Farine di pesce                         200 ( espresso in nitrito
                                                                       di sodio )
13 . Anidride solforosa fosfati                                 800 /
     assimilabile       Farine di erbe , di erba medica o
                        di trifoglio disidratate , polpe
                        dì barbabietole da zucchero              400
14 . Ammoniaca          Alimenti provenienti dalla tras­      2500 ( secondo il metodo
     (UH )              formazione dì animali                         Conway )
 ---pagebreak---                                             - 3 -
Sostanze , prodotti             Alimenti per gli animali              Contenuto massimo in
                                                                      mg/kg ( ppm) di sostanza
                                                                      secca
   Prodotti
   1 . Aflatossina B,     Alimenti , semplici                              1,0
                          Alimenti composti , ad eccezione di               zero (a)
                             alimenti composti per ovini , caprini
                            e bovini adulti
                            animali da . latte             . .
                             bovini all' ingrasso , porcini e
                                                                           8;833
                             pollame da . uova                             0,038
                             pollame all' ingrèsso, ad eccezione
                             delle anatrò                                  0,025
   2 . Acido cianídrico      xllimenti semplici , ad eccezione di         50
                                panelli di lino                         200
                                prodotti di manioca                     100
                                alimenti composti                         50
   3 . Gossipolo libero     Panelli di cotone                          1200
                            Alimenti composti » ad eccezione di           zéro   (a)
                             alimenti composti per bovini , ovini e
                              caprini                    •• •            240
                              pollame (adì Boceaiorie' del pollame da   J100 •
                              nova  1
                            ^Panelli
                              porcini di                                   60
   4 » Teobromina                         cacao                        3000
                            Alimenti composti                           300
   5 . Essenza di senape    Panelli deile specie Brassica e
                             Sinapis                                   2500 (b)
                            Alimenti composti per bovini ,
                             ovini e caprini                            500 (b
                             porcini e poi] àme                         125 (b
                             pulcini , agnelli , suinetti , vitelli
                             ed animali in periodo di gestazione
                             o di lattazione                            zero (a) (b)
   6 . Alcaloidi             Lupini dolci                              200Q            v
   (a) Quantità trascurabili , non sorpassanti il limite inferiore della . sensibilità del
        metodo di analisi , sono tollerate .
   (b) Espressi in isosolfocianato di allile .
                                                                           • • •/• • •
 ---pagebreak---                                            - 4 -
SostanzG , proâotti               Alimenti per gli animali             Contenuto massimo in
                                                                       mg/kg ( ppm) di sostan­
                                                                       za  secc?,
   7 . Impurità diverse      (b j Cereali e mescolanze di cereali         15.000
       di oui :
       Secale cornutum                                                     1.000
       Semi di erbe
       spontanée :
        Lolium temulentoim L.                                              1.000
       Lo liam remotum Schrank                                             1.000
       Datoira stramonium L.       Cereali e mescolanze di cereali ,
                                   semi oleosi e di leguminose ,           1.000
                                   panelli oleosi
       Altri semi di piante
       spontanee contenenti
       alcaloidi , glucosidi
       o altre sostanze tos­
        siche isolatamente o
        insieme                                                            3.000
   8 . Ricinus comnunis L.        Semi oleosi e di leguminose ,            zéro ( a)
                                  panelli oleosi
   9 . Croio laria L. species                                              2.000
 10 . Panelli oleosi di semi      Tutti gli alimenti                       zero   a)
       e di frutti :
       albicocco - Prunus
        armcniaca L ,
       mandorlo amaro -
       Prunus amygdalus
       Bat sch var . amara
        ("O.C. ) Focke
        frutti del faggio
        non decorticati -
        Fagus silvatica L.
        camelina – Camelina
        sativa ( L. ) Crantz
        Illipe , mowrah , bassia
       Madhuca indica Gmel . e
       Kodhuca longifolia { L. )
       Kacbr .
 ( a) 0_uantità trascurabili , non sorpassanti il limite inferiore della sensibilità
       del metodo di analisi , sono tollerate
 (b ) Semi di erbe : spontanee , grani avariati , impoirità, lolle ( per granotoirco
        frammenti di pannocchie ), sprone , grani cariati , insetti morti e frammenti
        d' insetti .
 ---pagebreak--- Sostanze , prodott 1            Alimenti por gli animali Contenuto massimo in mg/kg
                                                         ( ppm) di sostanza secca
 Kajritè ( noce di Karitè )
 Butyrospeiuni • parkii
 ( G.Don) Kotschy
 Purgsre - Jatropha curcas L.
 Croton - Croton tiglium L.
 Ricino – Ricinus comiaunis L ,
 Senape spontanea - Sinapis
 arvensis L.
 Senape cinese – Brassica
 c^raua Forbes etHemsl.
 Senape indiana - Brassica
 juncea ( L. ) Czern . etCoss .
 sp . integrifolia (West )
 Thell .
 Senape di sarepte - Brassica
 Juncea (L. ) Czern . etCoss .
 ssp . iuncea
 Colza etiopica - Brassica
 juncea ( L. ) Czern . etCoss .
 ssp . carinata
 Senape nera – Brassica
 nigra ( L. ) W,D.J. Ko^h.
 ---pagebreak---                                    PROPOSTA '
                     di regolamento del Consiglio relativo alla commercializzazione
                                degli alimenti per gli animali
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ 1 EUROPEE ,
Visto il Trattato che instituisce la Comunità economica europea , in particolare
gli articoli 43 e 235 »                                                             ■:
Vista la proposta della Commissione ,
Visto il parere del Parlamento europeo ,
Considerando che la produzione animale ha ima funzione di grande importanza nel­
l' agricoltura della Comunità economica europea e che risultati soddisfacenti dipen­
dono in larga misura dall' utilizzazione di alimenti per animali che siano di buona
qualità e che rispondano alle esigenze ;
Considerando che una regolamentazione del settore degli alimenti per gli animali
è un fattore essenziale per aumentare la produttività dell 'agricoltura 5
Considerando che , se negli Stati membri già esistono disposizioni legislative , rcg-
lamentari ed amministrative riguardanti la commercializzazione degli alimenti per
gli animali , esse divergono notevolmente nei principi e per alcuni punti essenziale
che di conseguenza esse incidono direttamente sull' instaurazione e sul funziona­
mento del Mercato comune e che occorre pertanto procedere rapidamente alla loro
armonizzazione |
Considerando che il Consiglio non ha previsto la possibilità di adottare per i
prodotti non compresi nell' allegato II norme di commercializzazione obbligatorie
in tutti i loro elementi e direttamente applicabili in ciascuno degli Stati membri ;
che è pertanto necessario fondare le disposizioni del presente regolamento anche
sull' articolo 235 ?
Considerando che è necessario distinguere tra gli alimenti per gli animali e le
altre derrate esclusivamente sulla base della loro destinazione ; che , quando doter'
nate sostanze quali le derrate alimentari 0 le materie di base possono servire ano)
per altri fini , esse non rientrano nel campo d' applicazione del presente regolarne^:
fintantoché non risulta chiaramente che sono destinate all' alimentazione animale ?
 ---pagebreak--- Considerando che nel regolamentare la commercializzazione degli alimenti per
gli animali occorre vigilare con cura affinché tali alimenti influiscano favorevol­
mente sulla produzione animale ; che gli alimenti devono pertanto essere sempre di
qualità sana , leale e mercantile 5 che non devono presentare alcun rischio diretto
per la salute degli animali , né essere commercializzati con tina denominazione che
possa indurre in errore 5
Considerando che gli alimenti semplici per animali immessi nel commercio devono
sempre corrispondere alle descrizioni stabilite ed essere commercializzati con la
denominazione "standard CES" soltanto se rispondono a determinati requisiti ; che in
caso contrario le differenze constatate rispetto allo standard devono essere di­
chiarate |
Considerando che di massima gli alimenti composti per gli animali devono essere
costituiti di componenti rispondenti alle descrizioni stabilite per gli alimenti
semplici ; che è inoltre opportuno che siano ammesse come componenti anche le sostanze
dette di carica e le derrate alimentari , sempreché si prestino all' alimentazione
degli aàimali ;
Considerando che , per proteggere gli utilizzatori agricoli , è necessario fissare
tipi obbligatori dì alimenti composti per le più importanti specie animali ;
Considerando che , a motivo della situazione particolare di alcuni Stati membri e
tenuto conto delle materie prime prodotte dall' agricoltura e dei diversi sistemi
di alimentazione , è necessario accordare agli Stati membri la possibilità di
autorizzare temporaneamente la commercializzazione di alimenti semplici per gli
animali e di tipi di alimenti composti per gli animali diversi da quelli elencati
nel regolamento ?         .-ho j
Considerando che una procedura comunitaria rapida è indispensabile per apportare alle
    disposizioni tecniche fissate in allegato le modifiche rese necessarie dal­
l' evoluzione delle conoscenze scientifiche e tecniche ;
 ---pagebreak---   Considerando che , per tutelare gli interessi degli utilizzatori di alimenti per
  gli animali , è necessario stabilire un obbligo generale d' imballaggio per gli ai
  nienti composti per gli animali immessi in circolazione | che l' utilizzazione di
  recipienti come autocisterne e carri ferroviari risponde a tale requisito |
  Considerando che è inoltre necessario prevedere un' etichettatura speciale dogli
  alimenti semplici e composti commerciali zzati , affinché l' utilizzatore sia infor­
  mato della natura degli alimenti per gli animali e sia protetto contro le frodi 5
  che l' aggiunta volontaria di elementi d' identificazione supplementari deve quind
  essera ridotta al minimo 5
  Considerando che è opportuno prevedere anche un' etichettatura speciale per gli
  alimenti per gli animali soggetti a norme nazionali ;
  Considerando che è opportuno non applicare le norme comunitarie agli alimenti
  per gli animali destinati all' esportazione verso paesi terzi , dato che questi
  ultimi hanno regolamentazioni diverse 5 che gli alimenti in causa devono formare
  almeno oggetto di un' etichettatura speciale ?
  Considerando che , per garantir© il rispetto delle disposizioni del presente rego­
  lamento all' atto della commercializzazione dogli alimenti per gli animali , gli
  Stati membri devono - prevedere adeguate disposizioni di controlli |
  Considerando che gli alimenti per gli animali conformi ai predetti requisiti
  devono essere sottoposti soltanto alle restrizioni in materia di commercializza­
  zione previste dal presente regolamento |
  Considerando che , per avegolare l' applicazione della misure prospettate , occore
  prevedere una procedura che istituisca una stretta cooperazione fra gli Stati me'
  e la Commissione nell' ambito del Comitato permanente degli alimenti per gli
  animali istituito con decisione del Consiglio del 20 luglio 1970 ( l ),
  HA'  ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMSÏÏTO :
                                                                   • • ♦I• • •
( l ) G.U. n . L 170 del 3/8/70 , pag. 1
 ---pagebreak---                                         - 4 -
                                      Articoio 1
1 . Il presento regolamento riguarda i prodotti commerciali zzati all' interno della
    Comunità in qualità di alimenti por gli animali .
2 . Il presente regolanento si applica f gfcte salve le disposizioni comunitarie relative :
    a) agli additivi nell' alimentazione degli animali ;
    b ) alla fissazione di quantità massime per le sostanze e per i prodotti indesidera­
        bili negli alimenti per gli animali 5
    c ) alla fissazione delle quantità massime di residui di antiparassitari nei
        prodotti destinati all' alimentazione umana o animale .
                                      Articolo 2
Ai sensi del presente regolamento si intende ., per :
a) Alimenti per gli animali :
    Le sostanze organiche o inorganiche semplici o in miscelo,, comprendenti 0 no
    additivi ,          destinate alla nutrizione animale per via orale .
h ) Alimenti completi :
    Le miscele di alimenti per gli animali che , per la loro composizione , bastano por
    assicurare ima razione giornaliera .
c ) Alimenti complementari per gli animali :
    Le miscele di alimenti che contengano tassi elevati di al cime sostanze e chc3 per
    la loro composizione , assicurano la razione giornaliera solt?,nto se sono associati
    ad altri alimenti per gli animali .
                                                                  0 • •j • m »
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                                       Articolo 3
1 . Gli alimenti per gli animali possono essere commercializzati soltanto se sono
    di qualità sana , leale e mercantile . Essi non devono presentare alcun pericolo
    per la salute animale o umana , né essere commercializzati sotto una denomina­
    zione che possa indurre ài errore .
2 . Secondo la procedura prevista dall' articolo 14 può essere determinato se e in
    quale misura un alimento semplice soddisfi alle prescrizioni del paragrafo 1 .
                                       Articolo 4
1 . I prodotti non possono essere commercializzati come alimenti semplici se non
    corrispondono alle descrizioni figuranti all' allegato I del presente regola­
    mento . ICssi non possono essere commercializzati come alimenti semplici
    " Standard C.E.E. " se non corrispondono inóltre ai requisiti di composizione
    di cui al predétto allegato .
2 . In deroga al paragrafo 1 , prima frase , gli Stati membri possono ammettere
    provvisoriamente nel loro territorio , per la commercializzazione come alimenti
    semplici , prodotti diversi da quelli enumerati all' allegato I5 essi ne infor­
    mano immediatamente gli altri Stati membri e la Sommissione .
                                        Articolo 5
1 . Le mescolanze di prodotti possono essere commercializzate come alimenti compo?':2
    soltanto se i loro componenti di base rispondono alle descrizioni di cui agli
    allegati I 0 II . Gli alimenti composti possono inoltre contenere derrate alirr :;-:
    tari , purché si prestino alla nutrizione animale .
2 . Gli alimenti composti devono , per quanto riguarda la loro destinazione , corripjror
    dere ad uno dei tipi di alimenti composti enumerati nell' allegato III . Tale
    disposizione non è applicabile quando non sia stato fissato alcun tipo per una
    determinata specie animale .
                                                                      • • •j • • •
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3 . In deroga al paragrafo 1 e a titolo provvisorio gli Stati membri possono
    ammettere la commercializzazione nel loro territorio :
    a) di alimenti composti contenenti componenti di base diversi da quelli di
        cui al paragrafo 1 |
    b ) tipi di alimenti composti diversi da quelli elencati all' allegato III ;
    c ) tipi di alimenti composti destinati a specie animali diverse da quelle
        elencate all' allegato III .
    Gli Stati membri ne informano immediatamente gli altri Stati membri e la
    Commissione .
                                      Articolo 6
1 . Le modifiche da apportare agli allegati a causa dell' evoluzione delle conoscenze
    scientifiche e tecniche sono stabilite secondo la procedura prevista dall' arti­
    colo 14 .
2 . Qualora allo scadere di un periodo di tempo ragionevole , un provvedimento
    provvisorio adottato da uno Stato membro in virtù delle disposizioni stabilite
    dall' articolo 4 » paragrafo 2 e dall' articolo 5i paragrafo 3 non dia luogo ad
    alcuna modifica di uno degli allegati , viene deciso secondo la procedura pre­
    vista dall' articolo 14 se tale provvedimento debba essere revocato .
                                      Articolo 7
1 . Gli alimenti composti possono essere commercializzati soltanto in imballaggi
    o in recipienti chiusi .
2 . Gli Stati membri possono prescrivere che gli alimenti semplici in appresso
    elencati possono essere commercializzati nel loro territorio soltanto in im­
    ballaggi o in recipienti chiusi :
    - Allegato I. parte II , capitoli A e B : tutti i prodotti moliti compresi in
                                               tali capitoli ;
                                                                  • • •/• • •
 ---pagebreak--- - Allegato I , parte II , capitolo C :
               titolo 1 : Cruschello di frumento , tritello di frumento , fari-
                          netta di frumento , cruschello di segale , tritello di
                           segale , crusca di segale e di frumento 5
               titolo 2 : avena decorticata e molita , cruscame di avena decorti­
                           cata , farina di grano saraceno decorticato , cruscame
                          di orzoj
               titolo 3 : tutti i prodotti riportati in questa rubrica ;
               titolo 4 : tutti ì prodotti riportati in questa rubricai
               titolo 5 : farina di riso da foraggio , pula vergine di riso ,
                          farinaccio di riso }
               titolo 6 : tutti i prodotti riportati in questa mbrica 3
               titolo 7 : zucchero denaturato , melasso di barbabietola da
                          ■Bucchero , melasso di canna da zucchero ?
               titolo 8 : tutti i prodotti riportati in questa rubricai
               titolo 9s farina di erbe | farina di erba medica disidratata ,
                  •       farina di trifoglio disidratato .
- Allegato I , parte II , capitoli D C£F :
                          tutti i prodotti di questi capitoli .
Gli Stati membri ne informano immediatamente gli altri Stati membri 0 k
Commissione .
Il sistema di chiusura degli imballaggi e dei recipienti contenenti alimenti pe
gli animali è concepito in modo che sia reso inutilizzabile in caso di apertura
dell' imballaggio o del recipiente .
                                     Articolo 0       -
Gli alimenti semplici possono essere commercializzati soltanto se le indicazio*
sotto elencate sono apposte direttamente sull' imballaggio o sul recipiente o
su un' etichetta fissata allo stesso :                            v        '
a) "Alimento semplice per gli animali-Standard C.E.E. "|
b) denominazione secondo l' allegato I , parte II 5
c) se del caso , le indicazioni prescritte nell' allegato I , parte Ij
d) nome , cognome e indirizzò del fabbricante o del venditore ;
e) peso netto .
                                                                  • • •/ •   •
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    Qualora la    quantità delle sostanze elencate nell' allegato I , parte II , non
    corrisponda alle condizioni fissate nella 3a colonna di tale allegato , il
    contenuto effettivo di dette sostanze deve essere indicato sull' etichetta !
    in tal caso l' indicazione di cui alla lettera a) è limitata alla dichiarazione :
    "Alimento semplice per gli animali ".
2 . Le seguenti indicazioni supplementari relative all' alimento possono essere
    apposte aull ' imballaggio , sul recipiente o sull' etichetta-!
    a ) marchio d' identificazione o marchio commerciale del fabbricante o del
        venditore ;
    b ) contenuto delle sostanze elencate nell' allegato I , parte II , purché la
        loro indicazione non sia prescritta dal paragrafo 1 , secondo comma ;
    c ) numero di riferimento della partita ;
    d ) un modo d' impiego ;
    e ) menzione dei controlli ai quali l' alimento è stato sottoposto e che sono
        stati effettuati da servizi ufficiali o sotto la loro responsabilità .
3 . In deroga alle disposizioni del paragrafo 1 , nel caso di alimenti semplici
    commercializzati alla rinfusa è sufficiente che le indicazioni prescritte da
    detto paragrafo siano apposte su un documento che accompagni la consegna ed
    implichi la responsabilità del fabbricante o del venditore . Tale disposizione
    è applicabile anche agli imballaggi e recipienti contenenti semi o frutti
    interi .
                                         Articolo 9
1 . Gli alimenti composti possono essere commercializzati soltanto se le indicazioni
    in appresso elencale sono apposte direttamente sull 'imballagio , sul recipiente
    o su un' etichetta fissata allo stesso ;
    a) abbreviazione "C.E.E. ";
    b ) denominazione del tipo di alimento composto secondo l' allegato III , parto II ;
    c ) specie alla quale l' alimento è destinato , quando nessun tipo sia specifica­
        mente previsto nell' allegato III , parte II ;
    d ) sostanze da dichiarare secondo l' allegato III , parte I o II ;
    e ) contenuto di proteina greggia , in sostanze grasse gregge , d' acqua , di
        cellulosa greggia e di ceneri gregge , quando nossun tipo sia previsto per
        l' alimento nell' allegato III . parte II ;                        /
 ---pagebreak---     f ) data di fabbri c aziono 4mese ~ anno ) e durata garantita di conservazione o
        data limite di conservazione della merce 5
    g)  nome , cognome e indirizzo del fabbricante o del venditore ?
    h)  numero di riferimento di fabbricazione della partita .
    i)  peso netto |
    j)  un modo l' impiego e altre indicazioni , quando siano precritte dall' allegato
        III , parte II .
2 . Le seguenti precisazioni supplementari relative all' alimento possono essere
    apposte sull 'imballaggio 0 sull' etichetta :
    a) marchio d' identificazione o marchio commerciale del fabbricante 0 del
        venditore 5
    b ) indicazioni elencate all' allegato III , parte I , punto 7 ?
    c ) menzione dei controlli ai quali l' alimento è stato sottoposto e che sono
        stati effettuati da servizi ufficiali o sotto la loro responsabilità ;
    d) i componenti di base .
3 . Quando siano fornite indicazioni relative ai componenti di base , tutti i com­
    ponenti di base presenti devono essere citati sia nell' ordine della loro pro­
    porzione nell' alimento composto , sia indicandone il contenuto in quantità .. A
    tale effetto possono essere stabiliti gruppi di componenti di base 5 questi dev
    essere costituiti conformemente al punto 10 delle note preliminari dell' allega
    III , parte I.
                                        Artioolo 10
Gli alimenti por gli animali commercializzati in uno Stato membro a norma delle
dispocizioni proviste dall' articolo 4, paragrafo 2 e dall' articolo 5 > paragrafo 3
formano oggetto di un' etichettatura adeguata che permetta di distinguerli dagli
altri alimenti .
                                        Articolo 11
Per la commercializzazione tra gli Stjti membri , le indicazioni previste dagli
articoli 8 e 9 sono redatte almerfo in una delle lingue del paese destinatario .
 ---pagebreak---                                        - 10 -
                                       Articolo 12
Gli alimenti por gli animali rispondenti alle condizioni del presente regolamento
per quanto riguarda la denominazione , la descrizione , i requisiti e l' etichetta­
tura possono essere sottoposti soltanto allo restrizioni in materia di commercializ­
zazione proviste dal presente regolamento .
                                       Articolo 13
ti Gli Stati membri adottano le disposizioni necessarie affinché durante la
    commercializzazione venga effettuato , almeno per sondaggio , il controllo
    ufficiale degli alimenti per gli animali inteso ad accertare il rispetto delle
    condizioni previste dal presente regolamento .
    Tali controlli devono essere effettuati fino alla consegna all' utilizzatore
    finale .
2 . Gli Stati membri comunicano agli altri Stati membri, e alla Commissione il
    nome dei servizi che sono stati designati come responsabili di tali controlli .
                                      Articolo 14
1 . Nei casi in cui si fa riferimento alla procedura definita dal presente articolo ,
    il Comitato permanente degli alimenti per gli animali , in appresso denominato
    " Comitato ", è chiamato a pronunciarsi dal suo presidente , sia ad iniziativa di
    quest-ultimo , sia. a richiesta del rappresentante di uno Stato membro .
2 . Il rappresentante della Commissione presenta al Comitato un progetto delle
    misure da adottare . Il Comitato formula il suo parere in merito a tali misure
    nel termine che il presidente può stabilirò in relazione all' urgenza del problema
    in esame . Il Comitato si pronuncia a maggioranza di 12 voti . Ai voti degli
    Stati membri è attribuita la ponderazione di cui all' articolo 148 , paragrafo 2 ,
    del Trattato . Il presidente non partecipa al voto .
                                                                   • « oj • a •
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3 . a) La Commissione adotta le misure previste quando sono conformi al parere del
        Comitato .
    b) Quando le misure previste non sono conformi al parere del Comitato o in man­
        canza di un parere , la Commissione presenta senza indugio al Consiglio una
        proposta relativa alle misure da adottare . Il Consiglio delibera a maggioranza
        qualificata .
    c ) Se il Consiglio non ha deliberato entro un termine di tre mesi a decorrere
        dal momento nel quale è stato chiamato a pronunciarsi , la Commissione adotta
        le misure proposte .
                                      Articolo 15
Il presente regolamento non si applica agli alimenti per gli animali quando è
provato , almeno con un' indicazione adeguata , che sono destinati all' esportazione
verso i paesi terzi .
                                      Articolo 16
Il presente regolamento entra in vigore il 1° gennaio 1971 » esso è applicabile
a decorrere dal 1° luglio 1971 »
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e dirottamente
applicabile in ciascuno degli Stati membri .
Fatto a Bruxelles , il
 ---pagebreak---                                                                                            Alle /mto 1
Condizioni Generali
1 . Per quanto riguarda lò percentuali indicate , si tratta di percentuali , riferentesi al peso dell' alimento .
2 . Salvo che altró disposizioni non siano state fissate a riguardo di taluni alimenti i requisiti concernerò
    gli alimenti degli animali considerati nei capitoli A - B - C e D , titoli 2 , 3 e 4, dttre che i requisiti
    relativi alla farina d' ossa sgelatinate ( capitolo F, titolo l ), si riferiscono a prodotti aventi un con­
    tenuto d' acqua del 12 %. Per i prodotti lattieri (capitolo D, titolo l ) i requisiti si riferiscono a
    prodotti aventi un contenuto di acqua del 5
3 . La percentuale di ceneri insolubili in acido cloridrico (HC1 d » 1,05) non può superare il 2 % salvo che
    un' altra percentuale non sia stata fissata nei confronti di alcuni alimenti per gli animali .
4. Salvo il caso che altre percentuali non siano state fissate riguardo alcuni elementi , la purezza botanica
    deve raggiungere :                                                                    . '                     .
    - il 95,0 $ per le materie prime che compongono i panelli di semi oleosi (capitolo A), per i cereali
                 ( capitolo B , titolo l) e per le materie .prime entranti nella composizione dei prodotti e
                 sottoprodotti derivanti dalla lavorazione delle sostanze vegetali ( capitolo C)j
    - il 98»0 Ì° per le leguminose ( capitolo B , titolo 2 )5
    - il STfO Ìo per i semi e frutti oleaginosi ( capitolo B , titolo 3).
    Sono considerate impurezze botaniche :
    a) le impurità naturali innocue ( per es .: la paglia o i pezzetti di paglia , i semi di altre specie
        coltivate o i semi delle erbe spontanee ) 5
    b) i residui innocui di altri semi 0 frutti oleaginosi provenienti da un processo di lavorazione ...
       anteriore purché la loro percentuale non sorpassi lo 0,5
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 5 . I residui solidi elencati nel capitolo A , ottenuti dalla fabbricazione degli olii e delle materie grasse vegetali
     provenienti da semi e frutti oleosi , oltre che dai germi di cereali , si distinguono a seconda del modo corno sono
     stati ottenuti ( pressione o estrazione ) e la finezza di macinazione in :
     a) Panelli di pressione , pezzi di panelli , granuli di panelli , farine di panelli , expellers e farine di expellers ?
     b ) farine di estrazione .
     I panelli oleosi , comprese le farine di estrazione , non debbono essere costituiti da residui di prodotti vegetali
     di natura differente . Nessuna sostanza vi deve essere aggiunta ? i panelli oleosi in granuli non debbono essere
     considerati come prodotti moliti .
 6 . Il contenuto effettivo di sostanze grasse dei residui elencati nel capitolo A dev' essere dichiarato se oltrepassa
     l' I % .
 7 . Se l' alimento ha subito un trattamento non figurante nella denominazione riportata nella prima colonna , la de­
     nominazione del prodotto deve essere sempre completata dall' indicazione " pressato ", "schiacciato ", " spezzettato ",
     "macinato ", "panello di pressione ", " pezzi di panello ", " granuli di panello ", "farina di panello ", "expellers ",
     "farina di expellers " o " farina di estrazione ". Nel caso di prodotti pressati la forma può essere menzionata .
 8 . I prodotti moliti debbono passare per almeno il 95 i0 attraverso uno staccio a maglie di 1 mm .
 9 . Per gli stacci a maglie di dimensioni inferiori ad 1 mm si tratta di maglie quadrate , nel caso di aperture
     uguali o superiori a 1 mm si tratta di aperture rotonde .
10 . Per coefficiente dì digeribilità s' intende la quantità di proteina greggia solubile nella pepsina cloridrica ,
     espressa in percento della proteina totale .
11 . In caso di prodotti denaturati occorre indicare la natura e la quantità dei denaturanti impiegati .
12 . Se a seguito di controlli ufficiali degli alimenti per gli animali , previsti dal        articolo 13 del ;
     presente regolamento , si constata uno scarto , costituente un minor valore del prodotto , tra i risultati dell' ana­
     lisi di controllo e le percentuali dichiarate , le seguenti tollerante ( latitudini tecnici ) isono ammesse i
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 a) por la proteina gregna, la proteina greggia digeribile , la proteina idrosolubile , gli zuccheri totali , il
     lattosio ed il gluoosio :
            2 unità per i quantitativi garantiti uguali o superiori a 20 $5
          10 % del contenuto garantito , per i contenuti inferiori a 20 $3
           0,5 unità per i contenuti garantiti in zuccheri totali , lattosio e glucosio inferiori a 5 Ì°%
b ) per l' amido :
           3 unità per i contenuti garantiti uguali 0 superiori a 30 Ìo\
         10 cjo del contenuto garantito par i contenuti inferiori a 30 Ì°\
           0,5 unità per i contenuti garantiti inferiori a 5 Ì° Ì
c) per le sostanze grasse gregge f . le sostanze grasse totali e la cellulosa greggia :
           1 » 5 unità per i contenuti garantiti uguali 0 superiori a 15 Ì°%
         10 fo del contenuto garantito per i contenuti inferiori a 15 Ì°ì
           0,3 unità per i contenuti garantiti inferiori a 3 fai
d) per l' acqua, le oeneri gregge -, il calcio , il magnesio , il sodio , il fosforo , il carbonato di caloio , il
    carbonato di magnesio , il fosfato tricalcioo , gli aoidi grassi liberi calcolati in acido oleico ( l' aoido
    glutamico e la betaina) :                                                                    . ■•
           1 unità per i contenuti garantiti uguali 0 superiori a 10 $5
         10 % del contenuto garantito , por contenuti inferiori a 10
           0,2 unità par i contenuti garantiti in ceneri greggQ -, oalcio , magnesio , sodio e fosforo inferiori a 2 ?»)
           0,4 unità per i contenuti garantiti in acidi grassi liberi inferiori a 4 Ì°\
e) por lo ceneri insolubili in HC1 , i cloruri calcolati in NaCl , gli acidi grassi ossidati , le sostanze
    insaponificabili , gli insolubili nell' etere , i residui insolubili nei grassi animali :
         10 io del contenuto garantito ,-
          0,2 unità per i contenuti garantiti in oeneri insolubili nsll'HCl , in cloruri calcolati in oloruro
                 di Bodio e in acidi grassi liberi inferiori a 2 Ì°i
                                                                                                    • • •/ « • •
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    f ) per lo loppe d' orzo , la lolla dì riso , le loppa di avena , di farro , i gusci di grano saraceno , i susci di
        arachide e le impurezze nere *
                0,2 unità per un contenuto garart ito inferiore o uguale a 1 f»j
               20 fo del contenuto garantito per contenuti superiori al fo \
    g) per il carotene , la vitamini A e lo iodio :
               20 fo del contenuto garantito $
    h ) per l' azoto ammoniacales
                5 fo del contenuto garantito 5
    i ) per l' indice di iodio e l' indice di saponificazione :
                5 unitas
    j ) per il coefficiente di digeribilità :
                2 unitas
    k) per la purezza botanica , il grado di purezza delle sostanze minerali , i semi decorticati , le sostando
        insaponificabili , 1 * indice di perossidi ed il grado di acidità :
                1 unit a .
13 . Sono considerati come variazioni costituenti una svalutazione del prodotto :
    a) la diminuzione dei contenuti dichiarati per le sostanze ed i valori seguenti :
         ■.proteina greggia , proteina greggia digeribile , proteina idrosolubile ,
           amido ,
           sostanze grasse gregge degli alimenti riportati nei capitoli da A a C ,
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    sostanze grasse totali ( sostanze grasse butirriche ) del latte intero in polvere e del latte parzialmente
    scremato in polvere ( capitolo D , titolo l ) j
    zuccheri totali , lattosio , glucosio ;
    acido glutamico , bot ai na 5
    fosforo contenuto nella farina d' ossa ( capitolo D , titolo 2 ) e nelle sostanze minerali ( capitolo F ) 5
    calcio , magnesio , sodio j
    carbonato di calcio , salvo per le farine di pesco , carbonato di magnesio , fosfato tricalcico ;
    purezza botanica , grado di purezza delle sostanze minerali , grani privati dei loro involucri , sostanze
    saponificabili , carotene , vitamina A , coefficiente di digeribilità ;
b ) la diminuzione .0 l' aumento dei contenuti dichiarati delle sostanze e valori seguenti :
    iodio
    grado di acidità
    indice de saponificazione , indice di iodio ;
    carbonato di calcio nelle farine di pesce ;
c ) l' aumento dei contenuti dichiarati dì tutte le altre sostanze e valori .
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II . Condizioni particolari
     Capitolo A : Panelli
              Denominazione                                    Descnzione                            Requisiti
                  1                                                2                                       3
  Panello di mandorle di palma       Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei               p.-oteina greggia min. 25 jO Jo
  Macoj-a ( Parafai )                semi , separati dalla polpa , delle seguenti specie         acqua             max. 12,5 7°
                                     di palma Macoya ( Parafai ): Acrocomia sclerocarpa          ceneri gregge     max . 1,0 '/o
                                     Eart . ed Icrocomia totai Mart .
   Panello di polpe di palma         Sottoprodotto ottenuto dalla spremitura delle polpe proteina greggia          min . 10,0 fo
   Macoya ( Paraguai ) ( cocopulp  . di palma di Macoya (Paraguai ) (                            acqua             max. 12,5 ï°
   expcller )                                •; • ; : . •;•/•.. . or-"    . v- .V • . L ,        csllulosa greggia max. 21,0 %
                                                                                                 ceneri gregge     max . 8,0%
   Panello di arachidi decorticate   Sottoprodotto ottonato dalla disoleazione dei               proteina greggia  min . 40,0 >
                                      semi di arachi.-"' - , ".ranhis hypegaea L,ed altre specie acqua             max . 11,0 %
                                     d'Arachidi decorticati                                      collnlosa greggia max .   7,0 /0
                                                                                                 gsao - i gregge   max .   6,0 p
   Panello di arachidi parzial­       Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei              proteina greggia  min . 33fO $
   mente decorticate                  semi di arachide parzialmente decorticati                  acqua-            max . 11,0 ah
                                                                                                 cellulosa greggia max. 14,0 p
                                                                                                 ceneri gregge     max . 1,0 %
   Panello di colza                   Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei              proteina greggia  min . 30,0 p
                                      semi di colza , Brassica napus L. var . napus , di         acqua             max . 12,5 i°
                                      colza indiana , Brassica napus L. var . glauca             Ceneri gregge     max . 8,5 /°
                                    ( Roxb ) O.E.Schulz , oltre che dal ravizzone ,              Purezza botanica  rain . 94,0 %
                                      Brassica rapa L. var . Silvestris ( Lam .) Briggs
   Panello di canapa                  Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei              proteina greggia  min. 2 6,0 70
                                      frutti di canapa , Cannabis sativa L ,                     acqua             max. 12 , 5 i°
                                                                                                 ceneri gregge     max . 9 » 0 1°
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         Denommazions                        Descnzione                                Iteouisiti
              1                                       2                                    3
Panel lo di Kapok          Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei        protema greggia        min. 26,0 °/o
                           semi non decorticati del Kapok , Ceiba pentandra     acqua                  max » 12,5 i°
                           Gaertn .                                             c 3 neri gregge        max . 8,0 /4
Panello di cocco           Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione delle      protoina greggia       min. 18,0 yo
                           mandorle ( endosperma ) essiccate , ricoperte del­   acqua                  max. 12,5 ~i°
                           l' involucro del seme (tegumento) del cocco , Coco.s ceneri gregge          max. .7,0 i<>
                           nucifera L ,
Panello di semi di zucca   Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei        proteina greggia       mm.   40,0 i
                           semi dicorticati di zucca , Cucurbita maxima Duch ., acqua         . ..     max.  12,0
                           Cucurbita melanosperma , Cucurbita moschata ( Duch) cellulosa greggia       max. 14,0 yo
                           Poir ., Cucurbita pepo L. e altre specie di cucur - c' oneri gregge         max .  8,0 °Jo
                           bita
Panello di palmisti        Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione delle      proteina greggia       min . 15,0 %
                           noci di palma private , per quanto possibile ,       acqua              ... max . 12,5 1
                           dell 1 invalucro legnoso , delle specie di palma     ceneri gregge          max .  5,0 1o
                                                                                                              ^   nt
                           da olio : Elaeis guineensis Jacq . e Corozo olei­
                           fera (H.B.K. ) L.H. Bailey ( Elaeis melanococco )
Panello di soia            Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei semi proteina greggia         min . 40,0 io
                         disoia , Glycine max . ( l ) Merr .                    acqua                  max. 13,0 %
                                                                                Cellulosa greggia      max . 7,0 io
                                                                                ceneri gregge          max. 6,5 i
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               Denommazione                         Descnzione                          Requisiti
                    1                                    2                                3
Panello di soia tostata        Farina d' estrazione ottenuta dai semi di        proteina greggia      min . 44,0 i
                               soia che hanno subito un . appropriato tratta­   acqua                 max .  13,0 i
                               mento termico                                    cellulosa greggia     max .   7,0 %
                                                                                ceneri gregge         max .   6,5 /a
                                                                                   attività dell' ureasi
                                                                                   0,5 mg M/g/min/40°C
                                                                                   sino a reazione
Panello di soia testata e      Farina d' estrazione ottenuta dai semi di        proteina greggia      min . 50,0 y,
decorticata                    soia decorticati che hanno subito un appro­      a.cqua                max .  13,0 'Jo
                               priato trattamento termico                       cellulosa greggia     max .   3,5 1°
                                                                                Ceneri gregge         max .   6,0 £
                                                                                   attività dell' ureasi
                                                                                   0,5 mg N/g/min/30°C
                                                                                   sino a reazione
Panello di cotone decorticato  Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei    proteina greggia      mm.    40,0
                               semi di cotone privati delle fibre e delle       acqua                 max.   11 »° î
                               bvicce , sw^tanfintial le seguenti specie di     cellulosa greggia     max.   11,0 7°
                               cotone :/-Susr^t)TOrrrteiTOcr3imi L. , Gossypium ceneri gregge         max.    8,0 >
                               hirsutum L. e Cossypium vitifolium Lam .
Panello di cotone parzialmente Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei    proteina greggia      min . 28,0 70
decorticato                    semi di cotone privati delle fibre e parzial­    acqua                 max .  11,0 i
                               mente decorticati , appartenenti alle seguenti   cellulosa greggia     max .  20,0 i
                               specie di cotone : Gossypium herbaceum L. ,      ceneri gregge         max . , 9,0 CP
                               Gossypium arboreum L. , Gossypium hirsutum L. ,
                               Gossypium vitifolium Lam .
 ---pagebreak---                                                         - 9 -
           Denominzaione                        Descnzione                              Requisiti
                1                                     2                                   3
r>anso d' olive              Sotto prodotto ottenuto dalla disoleazione delle     protema greggia        ram .    9 ,,o     % _
                             olive , frutti dell' olea europaea L. f pressate e   acqua                  max.    12 ,,0 %
                             private , per quanto possibile , dei pesae di        cellulosa gregaria     max ,   30 ,,0 %
                             noccioli                                             ceneri gregge          max.   . 6 ,i Js    i-
Panello di neuk               Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei       protema greggia        min.    30 ,| A0 . d/°
                              serai di neuk , Guizotia abyssinica ( L.f .) Cass . acqua                  max.    12 ,,5 %
                                                                                  Ceneri gregge          гпах •   °ι,0      °]o
                                                                                  cenere msoluoili in
                                                                                               HC1       max.     3 ,,0 :/*
Panello di girasole          Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei        proteina greggia   . . min_. .40
decorticato                  semi di girasole : Helianthus annuus L. , privati ,  acqua                  max . 12
                             per quanto possibile , dei loro gusci                cellulosa greggia      max . 14
                                                                                  ceneri gregge          max .    8
Panello di girasole parzial­ Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione      dei   protema greggia        min . 27
mente decorticato            semi di girasole parzialmente privati dei gusci      acqua                  max .. 12
                                                                                  cellulosa greggia      max . 24
                                                                                  ceneri gregge          max .    8
Panello di noce              Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei        protema greggia        mm.     35 ,, 0.1 .
                             semi di noce , Juglans regia L. , praticamente       acqua                  max.    12 ,.0 ψ
                             privati dei loro gusci                               cellulosa greggia      max.     8 ,,0 %
                                                                                  ceneri gregge          max .    8 ,,o
Panello di lino              Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei        proteina greggia       min . 30
                             semi di lino , Linum usitatissiraum L.               acqua                  max . 12
                                                                                  cellulosa greggia      max . 7
                                                                                  purezza botanica       min . 93
Panello di semi di pomodoro  Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei        proteina greggia       min . 30
                             semi di pomodoro , Lycopersicum esculentum Hill .    acqua .                max . 12
                                                                                  cellulosa greggia      max . 32
                                                                                  ceneri gregge          max . 7
 ---pagebreak---                                                       - 10 -
           Denominazione                            Descnzione                             Requisiti
               1                                       2                                        3
Panello di babas su            Sottoprodo+-~o ottenuto della disoleazione delle          proteina greggia       min. 20,0 >
                               noci di palma Babassu del Brasile , Orbinya olei­         acqua    ...         , max. 12,5 i°
                               fera Burr . e di altra specie di Orbignya , pri­          cellulosa greggia      max. 15,0
                               vate , per quanto è possibile del loro involucro          ceneri gregge          max . 6 , 5 i°
                               legnoso
Panello di  germe di riso      Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei .           proteina greggia       min. 22,0 %
                               germi di riso , Oryza sativa L. , ai quali                acqua                  max. 12,0 i
                               aderiscono parti della mandorla farinosa e                cellulosa greggia      max . 9,0 i
                               del tegumento                                             coli a di riso         max. 1,0 io
Panello di papavero            Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei             proteina greggia .     min.  30,0   %
                               semi di papavero , Papaver somniferum L.                  acqua                  max.  12,0   i<>
                                                                                         cellulosa greggia      max.  15,0   ^
                                                                                       , ceneri gregge          max.  13>0   ^
Panello di mandorle, dolci     Sottoprodotto attenuto dalla disoleazione dei             proteina greggia       min . 37»0 Ío
                               semi di mandarlo dolce , Prunus amgygdalus Batsch .       acqua                  max . 12,0 fo
                               var o sativa ( Ludw .) Pocke                              cellulosa greggia      max . 8,5 %
                                                                                         ceneri gregge          max . 5,5 i°
Panello di sesamo              Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei             proteina greggia       min . 35»0 - 7°
                               semi di sesamo , Sesamum indicum L.                   ■   acqua                  max . 11,0 c/o
                                                                                         ceneri gregge          max . 13,0 io
                                                                                         ceneri insolubili in
                                                                                                      HC1       max.   4, 5 %
Farina d' estrazione di senape Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei             proteina greggia . .   min . 30,0 %
gialla                         semi di senape bianca ( gialla), Sinapis alba L.          acqua                  max . 12,5 i°
                               ssp . alba, e di mostarda di Gardal , Sinapis alba        ceneri gregge          max . 8,5 Ì°
                               L. ssp . dissecta ( Lag.) Bonnier
Panello d'uricuri              Sottoprodotto ottenuto do-lla disoleazione delle          proteina greggia       min . 22,0 i
                               mandorle delle noci di palma Uricuri , Syagrus            acqua                  max . 12,5 t°
                               coronato (Mart .) Becc . e Attalea excelsa ( Mart .),     ceneri gregge          max . 6,5 Ì°
                               private , per quanto possibile , del loro involucro
                               legnoso
 ---pagebreak---                                                         - Il _
            Denominazione                          Descnzione                            Requisiti
                1                                     2                                        3
Panello di noci di palma       Sottoprodotto ottenuto dalla spremitura delle          proteina greggia   min. 9,0 io
dell' equatore                 noci di palma dell' equatore ( Ynesa colenda           ëtocruci           max. 12,5
                               O.P. Cook)                                             cellulosa greggia  max . 19,0 io
                                                                                      oeneri gregge      max . 4,0 io
Panello di noce di palma       Sottoprodotto ottenuto dalla spremitura delle          protema greggia    min. 10,0 %
brasiliana Murumuru            noci di palma brasiliana murumuru (Astrocaryum         acqua              max. 12,5 i°
                               murumuru Mart . )                                      cellulosa greggia  max. 15,0 %
                                                                                      ceneri gregge      max. 3,5 i°
Panello di noce di palma Tucum Sottoprodotto ottenuto dalla spremitura delle          proteina greggia   min . 11,0 %
                               noci di palma Tucum (Astrocaryum spec*)                acqua              max. 12,5 i°
                                                                                      cellulosa greggia  max . 17.0 io
                                                                                      ceneri 1 gregge    max . 3,5 $
Panello di frutti della palma  Sottoprodotto ottenuto nell' estrazione delle          proteina greggia < min .  7,0 i
da canapa della Cina ( Chin .  materie grasse proveniente dai frutti della            acqua              max . 12,5%
Palmcernels Meal )             palma da canapa della Cina ( Trachycarpus spec .)      cellulosa greggia  max . 26,0 io
                                                                                      ceneri gregge      max .  4,0 io
Panello di cacao               Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione della        proteina greggia   min. 20,0 p
                               fave di cacao , essiccate e tostate , Theobroma        acqua              max. 12,5 i°
                               Cacao L. t private , per quanto possibile , delle loro cellulosa greggia  max. 11,5 °1°
                               buccie                                                 ceneri gregge      max. 8,0 i
Panello di cacao povero m      Panello di cacao dal quale sono state estratte ,       proteina greggia   min . 20 , 0 /o
teobromina                     per quanto possibile, la teobromina e le sostanze      acqua              max. 12,5 i°
                               grasse                                                 cellulosa greggia  max. 11,5 $
                                                                                      ceneri gregge      max. . 8,0-
Panello di germe di frumento   Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei          proteina greggia   min. 25,0 i
                               germi di frumento , Triticum aestivum L. , Triticum    acqua              max. 13,0 i°
                               durum Desf . e Triticum spelta L. ai quali sono        ceneri gregge      max. 6,0 io
                               ancora aderenti parti della mandorla farinosa e
                               del tegumento     '
 ---pagebreak---                                                     - 12 -
         Denominazione                        Descnzione                               Requisiti
             1                                   2                                        3
                               Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei      proteina greggia  mm.  11,0 °h
Panello di germe di granoturco                                                                           13,0 1o
( lavorato a secco )           germi di granoturco , provenienti dalla lavora­    acqua             max.
                               zione a secco del cereale, Zea mays L. , ai        cellulosa greggia max.  7,0 %
                               quali sono ancora aderenti parti della mandorla    ceneri gregge     max.  8,0 $
                               farinosa e del tegumento
                               Sottoprodotto ottenuto dalla disoleazione dei      proteina greggia  min. 17,5 i°
Panello di germe di granoturco                                                                      max. 13,0 io
( lavorato ad timido )         semi di granoturco , provenienti dalla lavora­     acqua
                               zione ad umido del cereal® , ai quali soro  ancora ceneri gregge     max. 6,5 io
                               aderenti parti della mandorla farinosa e del
                               tegumento
 ---pagebreak---             Titolo 1 - Cereali
           Denominazione                       Desorizione                              Hequisiti
                1                                  2                                         3
Avena                          Semi della varietà coltivate di avena ,              acqua               max. 16,0 ja
                               Avena sativa. L. e di altre specie coltivate      – -
                               di avena
Avena , schiacciata             Prodotto ottenuto dalla s chi acci amento            amido              min. 31,0   «7
                                dell' avena
                                                                                     acqua              max .  16,0 $
                                                                                     cellulosa greggia, max .  14,0 1o
                                                                                     ceneri gregge      max . . 5,0 $
Farina d' avena                Prodotto, ottenuto dalla molitura dell' avena        amido               min.   31,0 ;/t
                                                                                    acqua               max .  16,0 $
                                                                                    cellulosa greggia   max .  14,0 %
                                                                                    ceneri gregge       max .   5,0 %
Grano saraceno                 Putti delle specie coltivate del grano sara­         acqua               max. 15,0 %
                               ceno , Fagopyrum esculentum Moench e -Fagopyrum
                               tataricum ( L. ) Gaertn .
Farina di grano saraceno       Prodotto ottenuto dalla molitura del grano          amido                min. 44,0
                               saraceno
                                                                                   acqua            ~   max . 16,0%
                                                                                   cellulosa greggia max . 14,0 L%
                                                                                   ceneri gregge        max . 4,0 ^
Orzo
                               Semi delle varietà coltivate d' orzo tetrastico ,   acqua                max.  16,0 lo
                               Hordeum vulgare L , convar . vulgare , e d' orzo'
                               distico , Hordeum vulgare L. convar . distichon
                               ( L ,) Alef
 ---pagebreak---                                                             - 14 -
        Denominazione                                  Descnzione                       Requisiti
             1                                                2                              3
Farina d'orzo                       Prodotto ottenuto dalla molitura dell' orzo ainido              in . 46,0 i
                                                                                                  ram
                                                                                acqua             max . 16,0 °/j
                                                                                cellulosa greggia max .     8,0 %
                                                                                 ceneri gregge    max .     4,0 %
Riso                                Semi delle varietà coltivate di riso        acqua             max . 15,0 d  /o
Miglio                              Semi delle specie coltivate di miglio ,     acqua             max    • 14,5 %
                                    Panicum miliaceum L.
Farina di miglio                    Prodotto ottenuto dalla molitura del miglio ami do            min. 49,0 ;o
                                                                                acqua             max . 14,0 /o
                                                                                cellulosa greggia max . 11,5 $
                                                                                ceneri gregge     max . 5,5 Ì°
Scagliola                           Semi della specie coltivata di scagliola ,  acqua             max. 16,0 '%
                                    Phalaris canariensis L.
Farina di scagliola                 Prodotto ottenuto dalla molitura dei semi   amido             min. 40,0 /a
                                    di scagliola                                acqua             max . 15,0 i
                                                                                cèllulosa greggia max . 10,0 $
                                                                                ceneri gregge     max . 7,0 Ì°
Segale                              Semi delle varietà coltivate di segale ,    acqua             max. 16,0 io
                                    Secala cereale L.
Farina di segale                    Prodotto ottenuto dalla molitura della      amido             min. 46,0 /o
                                    segale                                      acqua             max . 15 .0 $
                                                                                cellulosa greggia max . 4,0 %
                                                                                ceneri gregge     m;'jc . 3,0 io
Saggina ( Milo-corn , semi di       Semi di saggina delle specie coltivate ,    acqua             max. 15,0 p
sago , Kaffir-corn , durra , dari ) Sorghura caffrorum ( Retz .) P. B,iauv . e
                                    Sorghum durra ( Forsk) Sfcapf
 ---pagebreak---                                                               - 15 -
            Denommazione                                  Descrizione                          Requisiti
                  1                                            2                                  3
Farina di   sorgo ( farina di        Prodotto ottentuto dalla molitura dei semi    acqua               max . 14,0 %
Milo-corn ,  farina di Kaffir-corn , di saggina ( sorgo )                          cellulosa greggia   max
farina di   durro , farina di dari )                                               ceneri gregge       max . 5,0 *
Frumento ,                           Semi di frumento delle specie Triticum        acqua               max . 16,0 %
frumento denaturato                  aestivum L. di frumento duro , Triticum
                                     durum Desf . G di altre specie coltivate
                                     di frumento nudo » Possono essere denaturati
                                     con prodotti denaturanti consentiti
Farina di frumento                   Prodotto ottenuto dalla molitura del          ami do              mm. 53,0 ,'j
                                     frumento                                      acqua               max. 16,0 %
                                                                                   cellulosa greggia   max . . 4,0 c/o
                                                                                   ceneri gregge       max .   3,0
Farro                                Frutti del farro , Triticum spelta L „,       acqua               max. 16,0 yo
                                     Triticujg dicoccum Schranlc ., Triticum mono-
                                     coccum/-c{rcondati dalle loppe
Farro decorticato                    Prodotto ottentito dalla decorticazione dei   acqua               max . 16.0 Jo
                                     semi di farro
Farina di farro decorticato          Prodotto ottenuto dalla molitura del farro    amido               min . 53,0 %
                                     decorticato                                   acqua               max . 16,0 %
                                                                                   cellulosa greggia max . 4,0 j>
                                                                                   ceneri gregge      max .    3,0 %
                                                                                   loppe              max « 0,2 %
Granoturco                           Semi delle varietà coltivate di grano­        acqua              max . 15,0 p
                                     turco
Farina di granoturco                 Prodotto ottenuto dalla molitura del          amido              mm.     57,0 7^
                                     granoturco                                     acqua             max .   15,0 %
                                                                                   cellulosa greggia  max .    4,0 1o
                                                                                   ceneri gregge      max .    3,0 i
 ---pagebreak---                                                       - 16 -
Titolo 2 - Leguminose
            Denommazione                        Descrizione                           Requisiti
                1                                   2                                   3
   Ceci                     Semi delle varietà coltivate di ceci ,          acqua               max. 16,0 %
                            cicer arietinum L.
   Farina di ceci           Prodotto ottenuto dalla molitura dei ceci       ami do              min . 37.0 fo
                                                                            acqua               max. 16,0 %
                                                                            cellulosa greggia   max „ 1 3 » 0 ^
                                                                            ceneri gregge       max. 4,5 i"
   Lenticchie               Semi delle varietà coltivate di lenticchie ,    acqua               max. 16,0 %
                            Lens culinaria Medik .                          purezza botanica    min. 95,0 'jo
   Farina di lenticchia     Prodotto ottenuto dalla molitura delle          amido               min . 38 * 0 Jo
                            lenticchie                                      acqua               max . 16,0 %
                                                                            cellulosa greggia   max . 6 , 0 'jo
                                                                            ceneri gregge       max . 5,5 1°
                                                                            purezza botanica    min . 95,0 fo
   Spezzature di lenticchie Lenticchie macinate                             acqua               max . 16,0 p
                                                                            purezza botanica    min . 95,0 io
   Lupino (dolce )          Semi delle varietà coltivate di lupino bianco , acqua               max . 16,0 10
                            Lupinus albus L. , di lupino bleu , lupinus
                            angustifolius L. , di lupino giallo , Lupinus
                            luteus Lo , 0 di lupino siciliano , Lupinus
                            termis Forsk ., poveri in sostanze amare
 ---pagebreak---                                                                - 17 -
            Denommzaione                                    Descrizione                             Requisiti
               1                                                 2                                    .   3.  .
Farir> .a di lupino ( dolce ) Prodotto ottenuto dalla moli-cura dei                  acqua                      max . 16,0 io
                              lupini poveri di sostanza amara                        cellulosa greggia          max . 18,0 io
                                                                                     ceneri gregge              max . 7,0 io
Piselli-                      Semi delle varietà coltivata di piselli ro­            acqua                      max. 15,0 fo
                              tondi ( piselli da sgusciare ), Pisum sativum
                              L , t convar . sativum , di piselli rugosi , Pisum
                              sativum L. , convar . medullare Alef ., di pisci-
                              li mangiatutto , Pisum sativum L. , convar .
                              axiphium Alef . o di pisello campestre ( Pe-?
                              lus ch!ce ) Pisum sativum L. convar . speciosum
Farina di piselli             Prodotto ottenuto dalla molitura dei              •    amido'     -■              min. 35fO io
                              piselli     ■                                          acqua                      max. 16,0 io
                                                                                  • cellulosa greggia           max. 8,0 "fo ■
                                                                                     ceneri gregge              max .     5.0 io
Fave – Favette                Semi della varietà coltivate di fave (Puff-            acqua                      max » 16,0 io
                              bohne , Saubohne , favette , dicke Bohne ),
                              Vicia faba L.
Farina di fave - favette      Prodotto ottenuto dalla molitura aelle fave           "amido                      mini 32,0 $
                              e favette                                              acqua                      max . 16,0 %
                                                                                     cellulosa greggia          max . 11,0 io
                                                                                   " ceneri sregge              max .     5*5 Í°
Vecce                         Semi delle varietà coltivate di . vecce ( vecce . acqua .                         max. 15,0 %*   si
                              primaverili , vecce spontanee , vecce da fo -          purezza botanica           min. 95,0 fo
                              raggio ), Vicia sativa L. var . sativa , veccia
                              villosa o veccia di Russia ( vecce d '■ inverno,;^,.
                              Vicia villosa Roth . var . culat Ascuerson-
                              Graebner , vecce d' ùngheria , Vicia pannonica
                              Crantz o vecce francesi , Vicia narbonensis
                              L. var . i-n.rbonensis      .
Farina di vecce               Prodotto ottenuto dalla molitura delle                 amido                      mm.      37,0 %
                              vecce                                                  acqua                      max.     16,0 io
                                                                                     cellulosa greggia          max.      9,0 %
                                                                                     ceneri gregge              max.      5-5 i°
                                                                                     ptire TiT i bot'irr. c a   ff ' n . 95,0 Ъ
 ---pagebreak--- Titolo 3 - Semi e frutti oleosi
                   Donommaziono                           Lescrizione                    Renai a iti
                       1                                     2                                 3
  Arachidi                      Semi d' arachide decoriicati                   accrus                 max.      14.0 f>
  Semi di colza                 Beai delle varietà coltivate di colza , di     etCCTuci               max o     14,0 %
                                colsa indiana o di ravizzone                   purezza botanica       min.      95 ? 0 /o
  Semi di canapa                Semi delle varietà coltivate di canapa         acqua                  max .     14,0 i
  Coprah essiccato              Mandorle ( endospBr .ua) essiccate , ricoperte acqua                  max o     12,0 %
                                del guscio del seme ( tegumento ) del cocco
  Semi decorticati di palmist 1 Mandorle private , per quanto e possibile ,    acqua                  max »     14,0 1o
                                del loro guscio legnoso , delle specie di
                                palma da olio ; Elaeis guineensis Jacq . e
                                Corozo oleifera (H.B.K. ) L.H. Bailey ( Elaeis
                                melanococca)
  Soià   ' ' ••■ . ■            Semi delle varietà coltivate di soia           астгаа                max.      14,0 %
  Farina di soia                Prodotto ottenuto dalla molitura dei semi      pro-cerna greggia     min .     30,0 /o
                                di soia                                        sostanze grasse gregge
                                                                                                     mm.       14,0     $
                                                                               acqua                 max .     14,0     %
                                                                               cellulosa greggia     max .        5,5   ch
                                                                               ceneri gr-egge        max .        6,5   1°
  Parma di soia decorticata     Prodotxo ottenuto dalla molitura dei semi      proteina greggia      irin . 32,0 fo
                                di soia decorticata                            sostanse grasse
                                                                                         gregge      min. 15,0 %
                                                                               acqua                 IïlcLÎC • J. 4 y ^
                                                                               cellulosa greggia     max. 4y û fo
                                                                               ceneri gregge         max . 6,0%
 ---pagebreak---                                                     19 -
            Denominazicne                    Descrxzione                           Keouisiti
                1                                2                                    3
Semi di neulc               Semi delle piante oleaginose coltivate    ... acerua .               max . 14.0 %
                            della specie Guizotia a.byssinica ( L.f )     Fili" e zza botanica   min . 95,0 $
                            Oftvsç *    •     ■ - •      ■
Semi di girasole ( mandorle Semi delle varietà coltivate di girasole      acqua                  max . 14,0 /o
di girasole )
Semi di lino                Semi delle varietà coltivate di lino          acqua                  max . 15,0$
                                                                          pure aza . bo.t ani ca min ». 95.0 $
Farina di semi di lino      Prodotto ottenuto dalla molinazione dei       proteina greggia       min .  22,0 $
                            semi di lino "                                sostanze grasse
                                                                                        gregge   min .  30,0 $
                                                                          acqua                  max .  15,0 %
                                                                          cellulosa greggia
                                                                          ceneri groggó
                                                                                                 max .
                                                                                                 max .
                                                                                                         9,0
                                                                                                         7,0 i
                                                                                                              g
                                                                          purezza botanica       min .  95,0 %
Semi di papavero            Semi delle varietà coltivate di papavero      acqua                  max . 14 ? 0 $
                                                                          purezza botanica       min . 95 »0 $
 ---pagebreak---                                                                  20
Cejsi t olo C', Prodotti g sottoprodotti della lavorazione dello sostar;?? vogato.' :.
                   Titolo 1 - Sottoprodotti della molitura
     ■ .D'ôao'ffiinàzicraa                              Descrisione                               Requisiti
               1                                            2                                        .3
  Granati o di frumento                Sottoprodotto ottenuto dalla. pul'itur-a del        acqua                max »  16,0 7°
                                       frumento . E A costituito essenzialmente da         purezza botanica     mm .   90,0 1o
                                       semi striminziti e di semi ispessati ' di
                                       frumento ed anche da una piccola quantità
                                       di semi di cereali estranei e di malerba
  Crusca di frumento                   Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione          acqua                max .  15,0 %
                                       della farina , partendo dal frumento o dai          cellulosa greggia    max.   13,0 %
                                       farro decorticati e preventivamente puliti .        ceneri gregge        max.    7,5 ï°
                                       E " costituito essenzialmente da frammenti del
                                       tegumento esterno e da altre parti c.el seme
                                       liberate quasi totalmente della mandorla
                                       farmosa
  Cruschello di frumento               Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione          amido                min , 18,0 /o
                                       della farina partendo dal frumento o dal farro      acqua                max . 15,0 c/o
                                       decorticato , preventivamente puliti .     costi­       lui osa
                                                                                           cal lu       greggia max. 8,5 i°
                                                                                                                        - 1 s  •
                                       tuito principalmente da frammenti del tegumento     ceneri gregge        max. 6.56,5 ^1°
                                       esterno e da altre parti del seme private in mi-
                                       minor misura che la crusca della mandorla
                                       farinosa
  Tritello di frumento                 Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione della    amido                min . 30,0 io
                                       farina, di frumento o di farro decorticato , pre­   acqua                max . 15,0 io
                                       ventivamente puliti . EN costituito principal­      cellulosa greggia    macs » 5-5 1°
                                                                                                                        C   EL 0?
                                       mente da parti della mandorla farinosa , da piccole                      max.    5 » 5 t°
                                        frammenti del tegumento esterno e da pezzettini
                                       di semi
 ---pagebreak---          Denominzaione                        Descrizione                       Recraisiti
              1                                   2                                "3
Farinetta di frumento  Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione             amido              min. 40 r 0 $
                       della farina di frumento o di farro decorticato ,      aorua              icax . 14>0 $
                       preventivamente puliti . EN costituito quasi           cellulosa greggia  max . 3 ? 5 Ì°
                       interamente da particelle della mandorla fa­           ceneri gregge      max . 3,0 %
                       rinosa e contiene pochissima crusca fine e
                       pezzettini di semi
Germe di frumento      Sottoprodotto della molitura costituito essen­         protema gregal a   min.   25,0 fo
                       zialmente di germi di frumento schiacciati o           aostanze gr'as se
                       non , ai quali aderiscono parti della mandorla                 gre gge    min. 7,0 >
                       farinosa e dei tegumenti                               acqua              max . 13 ? 5 7°
                                                                              cellulosa greggia max .    4,0 *?<>
Crusca di segale       Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricatone delia        acqua              max . 15 ,0 )o
                       farina dei semi di segale pr e venti vanente puliti .  cellulosa, greggia max . 10,0 c/o
                       E"' essenzialmente costituito da frammenti del         ceneri gregge      max .   6,5 $
                       tegumento e da altre parti del seme , liberate
                       (Tcisi -"fot^iEiènfc® dalla mandorla farinosa
Cruschello di segale   Sottoprodotto ottenuto nella fabbricazione dexla       amido              min. 13,0 %
                       farina di segale , preventivamente pulita . EN         accrua             max. 15 »0 ''p
                       principalmente costituito da frammenti dei             cellulosa greggia max .    7-.0 fo
                       tegumenti esteri e da parti del seme , liberate ,      ceneri gregge      max .   6,0 fo
                       in minor misura che la crusca di segale , della
                       mandorla farinosa
Tritello di segale     Sottoprodotto ottenuto nella fabbrica. siona     della amido              mm.    30.0 fo
                       farina di segale , preventivamente pulit :.-. E"       acqua              max.,  15)0 i
                       principalmente costituito da parti della man­          cellulosa greggia  max .   4,0 1o
                       dorla farincna e da sottili frammenti del tegu-        ceneri gregge      max .   4,0 i
                       mento esterno        da qualche    • eto di semi
 ---pagebreak--- Titolo 2 - Predotti 3 sottoprodotti dalla fabbricazione dei fiocchi
          Denomir-asiona                             Descrizione                              Reouisiti
              1                                            2                                    3
   Avena decorticata                 Prodotto ottenuto dalla decorticazione             acqua                   max. 16,0 %
                                     dell' avena                                        loppe                   max » 1 » 5 i°
   Avena decorticata e schiacciata , Prodotto ottenuto per schiacciamento ,             ami do                  min . 44,0 %
   spezzata o molita                 spezzattamento o molitura dell' avena              aocr&a                 max . 14,0 i
                                     decorticata                                        cellulosa greggia      max.       3,0 %
                                                                                        ceneri gregge          max .      3i0 %
                                                                                        loppe                  max .      1,5 io
   Piocchi di avena                  Prodotto ottenuto per schiacciamento dell' avena amido                    min.     44 ,0 Io
                                     decorticata trattata con il vapore                 acu j.a                max.     14,0 i
                                                                                        cellulosa greggia      max.      3,o i
                                                                                        ceneri gregge          max.     \3 f 0 %
                                                                                        loppe                  max.      1,5 i
   Cruscame d' avena decorticata     Sottoprodotto ricco di amido ottenuto nella       ami ao                  mm.     33,0 i
                                     trasformazione dell' avana pulita e decorti-      acqua                   max.    14,0 %
                                     cata in semola o farina abburattata d' avena       cellulosa greggia      max.      7=0 %
                                                                                        ceneri gregge          max .  ' 4,5 %
   Crusca d' avena                   Sottoprodotto ottenuto dalia trasformazione       acqua
                                                                                       acqua                   max. 14,0 io
                                     dell' avena pulita non decorticata in semola      cellulosa greggia       max. 20,0 io
                                     di - avena la quantità di loppe presenti nel prò- ceneri insolubili in
                                     dotto deve corrispondere alla quantità di loppe                KC1        max.      4,0 $
                                     risultanti da una normale lavorazione del Pavé na
   Grano saraceno decorticato        Predotto ottenuto dalla deoorticaziono del        acqua                  max. 16 s 0 io
                                     grano saraceno                                    gasci di grano sarac . max . 1,5 i
   Fariña di grano saraceno          Prodotto ottenuto dalla molitura del grano        ami do                 min. 56,0 %
   decorticato                       saraceno decorticato                              acqua                  max. 16 y 0 io
                                                                                       cenulosa greggia       max . 2,0 %
                                                                                                              r,;ax ,    2.0 i
   Fiocchi d' orzo                   Prodotto ottenuto dalla schiacciamento del­       ami&o                  min.     46,0 i
                                     l' orzo trattato con il vapore                    acuua                           15,0 io
                                                                                       cellulosa gregeia      m     ,   8.0 /j
 ---pagebreak---            Denominazione                    Descri zione                            Koquisiti
                 1                                 2                                    3
Orzo decorticato         Prodotto ottenuto dalla decorticazione dell' orzo   acqua             œnx . 16 ,0 %
                                                                             pula              max. 1,5 io
Cruscami di orzo         Dottoprodotto risultante dalla i rvas formaz i o ne aruido            min . 35 f O cfo
                         dell' orso , preventivamente pulito , in orzo por-  acqua             max . 14? 0 cJo
                         lato , in semola o in farina abburattata d 1 or 20  cellulosa greggia mas . 10.0 io
                                                                             ceneri gpegge     max »  5,5 io
Fiocchi di riso          Prodotto ottenuto per schiacciamento della grana    amido .           min.  65 s 0 %
                         verde trattata, a   vapore .                        acqua             max . 14,0 i
                                                                             cellulosa groggia max .  23,0
                                                                                                        ' 5 iio
                                                                             ceneri grogge     max .
Fiocchi di miglio        Prodotto ottenuto dallo schiacciamento del miglio   amido             min.  49 f O Ìo
                         trattato a vapore                                   acqua             max . 15,0 Ìo
                                                                             cellulosa greggia max . 11 '5 i°
                                                                             ceneri gregge     max . 5,5 i°
Fiocchi di segala        Prodotto ottenuto dallo schiacciamento della        aaido             mm.   46,0 /-»
                         segale trattata a vapore                            acqua             max . 15,0 i
                                                                             cellulosa greggia max .  4,o
                                                                             ceneri gregge     max .  3,0 io
Fiocchi di sorgo         Prodotto ottenuto per scKiaociamento del sorgo      amiao             min. 60 s 0 /'°
                         trattato a vapore                                   acqua             max. 15 ? 0 c]o
                                                                             cellulosa greggia max , 2,5 %
                                                                             ceneri grogge     max . 5,0 %
Fiocchi di frumento      Prodotto ottenuto per schiacciamento dei semi       amido             min . 53 s 0 f>
                         di frumenti trattati a vapore                       acqua             max . 15.0 io
                                                                                               max
                                                                             cellulosa greggia max.   4,0 /o
                                                                             ceneri gregge     max .  3>0 %
                                                                                                      3,0   $
 ---pagebreak---                                                       - 24 -
    Denominazione                           Descrizione                               Requiaiti
        1                                         2                                     3
Fiocchi di granoturco Prodotto ottenuto por schiacciamento dei       ami do                     mm.     57 ? 0 io
                      semi di granoturco trattati a vapore           acqua                      max.    15,0 -/o
                                                                     cellulosa greggia          max «    4,0 ',ο    s
                                                                       ceneri gregge            max.     3,0 1o
Fiocchi di ceci       Predotto ottenuto per schiacciamento di        ami do                     min. 37>0 p
                      ceci trattati a vapore                         accrua                     maz 14,0 cJo
                                                                     cellulosa greggia          max. 13,0 #%
                                                                     ceneri gregge '            max.     4A ,- r~5 L<î%
Fiocchi di lenticchie Prodotto ottenuto por schiacciamento cj.i      amiao                      min . 38 ,0 P
                      lenticchie trattate a vapore                   acqua                      max . 1 4 1 0 /o
                                                                     cellulosa greggia          max .    6,0 '/j
                                                                     ceneri gregge              max .    5,5 $
Fiocchi di fagioli    Prodotto ottenuto per 3 chi acci amento di     ani do                     min. 35»0 P
                      fagioli , Phaseolus vulgaris L. f e di fa­     acqua                      max. 14,0 '"/o
                      gioli di Spagna , Phaseolus coccineus L. f     cellulosa greggia          max . 6,0 fi
                      trattati a vaporo in modo che la sostanze      ceneri gregge              max . 5 » 5 cf°
                      tossica " fasina" venga distrutta
Fiocchi di piselli    Prodotto ottenuto per schiacciamento dei       amido                      mm.     35,0       ρ
                                                                                                                       τ
                      semi di pisello trattati a vapore              acqua                      max.    14,0       'O
                                                                                                                    yf
                                                                     cellulosa greggia          ЩЯХ «    8,0       p
                                                                                                                    yf
                                                                     ceneri gregge              max.     5,0       Ρ
Vagliatura molita di  Sottoprodotto ottenuto dalla preparazione      proteina greggia           mm.     19,0 fo
piselli               della farina di piselli .      costituito es - acqua                      max.    14,0 $
                      senzialiaentó da pezzetti dell ' endosperma e  ceneri gregge              max.     8,0 #
                      in minor misura da]. la pellicole dei seni
Fiocchi di patate     Prodotto ottenuto per essiccamento delle pa-amiuo                         min . 60,0 p
                      tate , Solanum tuberosum L. , pelate o non,    a.cqua                     ma x.15,0 7°
                      cotte a vapore o in acqua e schiacciate        ceneri gregge              max .    6,5%
                                                                     cereri insolubili in HC1   max .    1.5 Í°
Fettucce di patate    Prodotto ottenuto por essiccamento di pa-      amido                      min. 60,0 "P
                                                                                                r*-") „ 1^,0 %
                                                    - 0 -
 ---pagebreak---              Doncninazione                           Descnzione                        Requisrti
                 1                                       2                                 3
fiocchi di favette            Prodotto attenuto dallo schiacciamento dei     araido                      ni n »   32,0      $
                              semi di favette trattati a vapore              accrua                      max.     14,0      -h
                                                                             cellulosa greggia           max.     11,0      $
                                                                             ceneri gregge               max.       5,5     £
Fiocchi di vecce              Prodotto ottenuto per schiacciamento dei       ami do                      JUD .    37,0 %
                              semi di veccia trattati a vapore               acqua                       max . '  14,0 i
                                                                             cellulosa greggia           ma:: ,     9,0 fi
                                                                             cen&ri grogge                          5,5 £
Titolo 3 - Farine gnnfiate
Farina gonfiata d' avena      Farina d' avena in cui i granuli d' amido sono âmido                       mm.      c0,0 '/a
                              stati in gran parto rotti mediante un appro­   acqua                       max.     10,0 $
                              priato trattamento termico                     cellulosa gregna            max .      1.5
                                                                                                                    ■i-,9 Ιο<=
                                                                             ceneri gregge               max .      1,5 7J
                                                                             percentuali di granuli
                                                                                         gonfiati
Farina tronfiata di riso      Farina di riso in cui i granuli d' amido sono  amido                       mm.      70,0 ,0
                              stati in gran parte rotti mediante un appro­   acqua                       max.     10,0 £
                              priato trattamento termico                     cellulosa greggia
                                                                             ceneri gregge
                                                                                                         max .
                                                                                                         max .
                                                                                                                    11.5? 5 g
                                                                             percentuali di granuli
                                                                                         gonfiati
Farina gonfiata di frumento , Farina di frumento in cui i granuli d' amido   amido                       mm.      65,0
                              sono « tati in gran parte rotti mediante un    acqua                       max.     10.0
                              appropriato trattamento térmico                cellulosa greggia           max .      1,5 ri'Ρ
                                                                             ceneri gregge               max.       1,5
                                                                             percentuali eli granuli
                                                                                         gonfiati               • »  « «
 Farina gonfiata di grar.-o-  Farina di granoturco m cui i granuli d' amido  amido                       min.     65-0 %
 turco                        sono stati in gran parte rotti mediante un     acqaa                       marc .   10,0 $
                              appropriato trattamento termico                cellulosa greggia           max.        1,5 / J
                                                                             ceneri gregge               max.       1,5
                                                                                       ? di. rr.–'"iiiii
 ---pagebreak---      Donominazione                                 Descrxzione                                Heruisiti
                                                                                                  -\
                                                         o
         1                                                                                        3
Farina gonfiata di manioca     Farina ottenuta dalle radici di manioca , Manihot      amido                min.  63,0 %
                               esculenta Crantz , i cui granuli d' elido risultano    acqua                max . 10,0 i
                               in gran parte rotti mediante un appropriato trat­      cellulosa greggia    max .  3,0 %
                               tamento termico                                        ceneri gregge        max .  3,0 $
                                                                                      percentuali di gra­
                                                                                         nuli gonfiati
Titolo 4 - Sotto òredotti del granoturco
Farinetta di granotnr.co ,     Sottoprodotto ricco d' amido risultante dalla fabbri - amido                min . 64 f O $
tipo L                         cazione della farina o cei semolini di granoturco      acqua                max . 14,0 i
                                                                                      cellulosa greggia    max .  2,5 1°
                                                                                      ceneri gregge        max .  2,5 1°
Farinetta di granoturco ,      Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione della       amido                min.  58,0 C/J
tino B                         farina o dei semolini di granoturco                    acqua                max. 14,0 &   /o
                                                                                      cellulosa greggia    max .  6 s 5 /'3
                                                                                      ceneri gregge        max.   4S 5
Crusca die granoturco          Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione della       acqua                max. 14,0 jo
                               farina o dei semolini di granoturco . E's costituito   ceneri gregge        max.
                                                                                                           max.   4,5 $
                               principalmente da frammenti del tegumento esterno      cellulosa greggia    max . 12,0,'
                               e della mandorla farinosa , oltre che da germi di
                               granoturco
  Titolo 5 - Prodotti e sottoprodotti di riseria
Grana verde                    Prodotto costituito sia da semi verdi non maturi       semi decorticati     min . 93?0 /o
                               o gessati , ottenuti peà set acciamento dalla lavo-    acqua              ' max . 14", 5 ì°
                               razione del riso decorticato , sia da semi di riso
                               normalmente costituiti , decorticati , machiati o
                               gialli
 ---pagebreak---                                                         - 27 -
            ' De nominaz i o ne                       Descrizione                            Requisiti
                   1                                       2                                   3     ' :                  ;
  Farina di grana verde         Prodotto ottenuto dalla molitura della grana     amido                 min . 65,0 %
                                verde                                            acqua "•              max. ]4 ,0 %
                                                                                 cellulosa greggia      max. 2,5 f°
                                                                                 ceneri gregge         max. 3.0 %
" Risiera bi'anca epiintina     Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione del   Purézzá botânica"      min. 99,0 >
                                riso brillato ò del riso periato . E* costituito acaua                  max. 15,5 °fo
                                essenzialmente da piccoli semi o da semi rotti
  Pula vergine di riso          Sottoprodotto ottenuto dalla prima pulitura del proteina greggia        min . 11,0 'p
                                riso greggio . E* costituito delle pellicole     sostanze grasse gregge -
                                argentee , da particelle dello strato aleuroni-                         min. 11,0 1o'
                                co , dalla mandorla farinosa e dai germi         acqua                  max . 14,0 1o
                                                                                 cellulosa greggia"-    max . 12,0 lo
                                                                                 ceneri gregge          max . 12 ,0 û/o
                                                                                 deneri insolubili in
                                                                                             EOI
                                                                                 lolla di riso
                                                                                                        max .
                                                                                                        max .
                                                                                                               13,0' 0 t'
                                                                                                                       1o
  Farinaccio di riso            Sottoprodotto ottenuto dilla seconda, pulitura   proteina greggia       min . 10,0 7°
                                del riso greggio . Ev costituito principalmente  materie grasse gregge
                                da particelle della mandorla farinosa , dallo                         " mm.   10,0 $
                                strato aleuronico e dai :germi                   acqua                  max . 14,0 lo
                                                                                 cellulosa greggia      max .   6,0 $
                                                                                 ceneri groggó          max .  9,0 $
                                                                                 ceneri insolubili in
                                                                                          -    HCL      max .
                                                                                 lolla  di riso         max .   1.0 %
  Germi di riso                 Sottoprodoito ottenuto dalla lavoràsiióne dei     proteina progg-ta.    min . 20 ,0 $
                                riso . E'" costituito non soltanto ó.ai germi ma  materie grasse gregge
                                aashe dalle pellicole argentee , da particelle                          mm.   17,07?
                                della mandorla farinosa,' dallo strato" d' aleu-  acqua                 max . 14,0 i
                                ronico oltre che da tracce di lolla               ceneri gregge         max .   9,5 i°
                                                                                  coneri incolubili m
                                                                                               IIC1     max.    0,5 "h
                                                                                  lolla di riso         max .   0,5 1*
 ---pagebreak--- Titolo 6 – Prodotti e sottoprodotti d' amideria e fecoleria
       Denommazione                                  Descrizione                              Iteçfuisiti
          1                                              2                                         3
   Amido di granot-arco            Amido di granoturco praticamente puro              amido                  min. 84,0'$
                                                                                      acqua                  max , 15,0 %
                                                                                      ceneri gregge          max . 0,5 "h
   Amido gonfiato di granoturco    Amido di granoturco praticamente puro , i cui      amido                  min. 8l,0 io
                                   granuli risultano in gran parte rotti mediante     acqua                  max. 10,0 fo
                                   un trattamento termico appropriato                 ceneri gregge          max . 0,5 i°
   Amido di granoturco pregela-    .Amido di granoturco praticamente puro , in        amido                  min . 80,0 io
   tinizzato e parzialmente        gran parte pregelatinizzato e parzialmente         acqua                  max . 10,0 %
   idrolizzato                     idrolizzato                                        ceneri gregge          max . 1,0 Ìo
   Germi e crusca di granoturco    Sottoprodotto delle amiderie di granoturco         sostanze grasse gregge
                                   costituito da germi non privati dell' olio ,                              min. , 9,5 i°
                                   da crusca die granoturco e da qualche frammento    acqua                  max . 13,0 >
                                   della mandorla farinosa                            cellulosa greggia      max . 8,0 c]o
   Glutine di granoturco           Sottoprodotto essiccato dell' amideria del         proteina greggia       min . 50»0 Ì°
                                   granoturco . E" costituito essenzialmente dal      acqua                  max , 13,0 /o
                                   glutine , ottenuto dalla separazione dell' amido   cellulosa greggia      max.   4,5 i°
                                                                                      ceneri gregge          max .  3,0%
   Cruscame glutinato di grano-    Sottoprodotto essiccato dell' amideria di grano­   protèma greggia        min . 33,0 fo
   turco           .   ...         turco . E ^ costituito dal glutine e dalla         àcqua                  max . 13.0 $
                                   crusca più fine del granturco . I-residui essicca  cellulosa greggia      max.   4,5 i°
                                   ti delle acque di macerazione e i germi disole-    ceneri gregge          max . 3,0$
                                   ati possono risultarvi aggiunti
   Crusca glutinata di grano­      Sottoprodotto essiccato dell' amideria del grano-            greg
                                                                                      proteina greggia       mm.   20,0 %
   turco                           turco . EN costituito dalle crusche e da una più   acqua
                                                                                      acqua                  max.  13,0 i
                                   piccola quantità -dì glutine . I residui essiccati cellulosa'- greggia
                                                                                      cellulosa   gre        max.   8,5 $
                                   delle acque di macerazione e alcuni germi possono  ceneri gregge          max.   9,5 i
                                   risultare aggiunti
   Solubile concentrato di         Sottoprodotto dell' amideria del granoturco ,      proteina greggia nella
   granoturco                      ottenuto per concentrazione delle acque di         sostanza secca        min . 40,0 io
                                   maoeraziono                                        acqua                 max . 50,0%
                                                                                      ceneri gregge nella
 ---pagebreak---         Denominazione                                 Descrizione                     Requisiti
            1-                                                                            3        ■'
Crusca glutinata e gluccsata                                                        proteina greggia           min . .....
di granoturco essiccato                                                             zuccheri totali , calco- .          »
                                                                                    lati sulla sostanza secca min .
                                                                                    cellulosa greggia ' _ _ max .
                                                                                    ceneri gregge              max^: ......
solubile essiccato di grano­ Sottoprodctto dell' amideria del granoturco , ottenuto proteina greggia nella ,         '       '
turco                        per concentrazione delle acque di macerazione          sostanza secca             min . 40,0 $
                                                                                    acqua                   –max . J 8,0 $
                                                                                    ceneri gregge sulla        max . 24,0 fo
                                                                                    sostanza secca                         '
Amido gonfiato di avena      Amido di avena praticamente puro , i cui granuli       amido .... ,               min . 82,0 $
                             risultano in gran parte rotti mediante un appro­       acqua                  _ max . 12,0 fo
                             priato trattamento termico                             ceneri gregge              max . 0,5 f°
Amido di riso                Amido di riso praticamente puro , ottenuto prm-.       amido                      min . 84,0 $
                             cipalmente dalla puntina bianca e dalla risina         acqua                      max . 14,0 $
                                                                                    coneri gregge              max . 1,0 jo
Amido gonfiato di riso       Amido di ri30 praticamente , puro , i cui granuli ri­  amido                      min. 84,0 jo
                             sultano rotti mediante un appropriato trattamento      acqua                      max . 14»0 %
                             termico , ottenuto principalmente dalla puntina bianca ceneri gregge              max. 1,0 $
                             e dalla risina
Glutine di riso              Sottoprodotto dell' amideria del riso , costituito     proteina greggia           min . 45 »0 h
                             principalmente da glutine                              acqua                      max. 13,0 %■
                                                                                    cellulosa greggia          max.       5,5
                                                                                    ceneri gregge              max:.      5t 5 i°
Amido gonfiato di sorgo      Amido di sorgo praticamente 'puro , i cui granuli      amido                      min . 82,0 >
                             risultano in gran parte rotti mediante un appropri­    acqua                      max . . 12,0 io
                             ato t rat t ame nt o t ermi c o                        ceneri gregge              Πϊηχ .     0,5%
Cruscame glutinato di so'rgo Sottóprodotto essiccato dell' amideria del sorgo-      proteina greggia           min . 35,0 /o
                             E*' costituito del glutine e da fine crusca di sorgo   acqua                      max . 13,0 f'
                                                                                    cellulosa greggia          max .      6,0
                                                                                    ce arri gregge           • max . 5 « 5 $
Crusca glutinata di sorgo    Sottoprodotto essiccato dell' amideria di sorgo . E    proteina greggia           min . 18,0 jo
                             costituito da crusche e da una più piccola quantità    acqua                    . max . 13 ? 0 *fo
                             di glutine . I residui essiccati delle acque di mace­  cellulosa greggia          max.       9,5 1°
                             razione ed i germi possono risultare aggiunti »        ceneri gregge              max.       8,0 $
 ---pagebreak---           Dcnominazione                         Descriziono                             Ke^.is iti
              1                                  2                                         3
Amido di frumento           Amido di frunento prn„ti coment e puro                  ami do                     min . 84,0 /o
                                                                                    acqua                      max „ 15,07^
                                                                                    ceneri   greg.^        – ■
                                                                                                               max ,
                                                                                                                 -
                                                                                                                        0a5 $
                                                                                                                           > -
Aaido gonfiato di frumento  Amido di frumento praticamente puro , i cui granuli     am:.do                     min . 82,0 io
                            risultano in gran parte rotti mediante un appropri­     acqua                      max . 12,0 /a
                            ato trattamento termico                                 ceneri   gre -r~e          max .    0.5a-
Amido di frumento urego la­ amido di frumento praticamente puro , in gran parte     amido e zuccheri           min. 80,0 %
tinizzato , parzialmente    pregelatinizzato e parzialmente idrolizzato             acqua                      max. 10,0 $
idrolizzato                                                                         cenen    greí*ge           mnr ,    1.0 c/j
Glutine di frumento         Sottoprodotto essiccato dell 1 amideria del frumento .  proteina greggia           mm , 70,0 /o
                            E* costituito essenzialmente dal glutine ottenuto      acqua                       max. 12,0 *0
                            dalla separazione dell' amido                           c^llr.losa ^tg      a      max „   1,5 %
Amido di manioca ( fecola   Amido praticamente puro ottenuto dalle radici di       amido                       min. 75,0 °/o
di tapioca)                 manioca                                                acqua                       max . 16,5 fo
                                                                                   CGnO TI   TGP'prì           max .   1.0 /'
Amido rigonfiato di manioca Amido ottenuto dalle radici di manioca , i cui granuli amido                       min. 82,0 %
                            risultano in gran parte rotti mediante un appropria­   acqua                       max . 12 ,0 f
                            to trattane nto termico                                ceneri    gregge            mar ,.  0.5 1=
Fecola di patate            Fecola di patate praticamente pura                     amido sulla .sostanza
                                                                                                     secca     min. 98,0 %
                                                                                   acqua                       max. 21,0 °/o
                                                                                   ceneri gregge sulla
                                                                                   sostanza secca             mar „    1.0%
Fecola gonfiata di patate   Fecola di patate piticamente pura , i cui granuli      amido                     mm.      34,0 Ιο
                            d' amido risultano in gran parte rotti mediante un     acqua                     max .    14,0 $
                            appropriato trattamento termico                        ceneri    gregge          max .     0,5 '/«
Fecola di patate pregela-   Fecola di patate praticamente pura , i cui granuli     anido e zuccheri nella
tinizzata e parzialmente    d' amido risultano in gran parte rotti e idroliz­      sostanza secca            mm.        ! ,0 %
idrolizzata                 zati                                                   acqua                     max . 20,0
                                                                                   ceneri gregge sulla
                                                                                   sostanza socna            max ,     1,5 >
 ---pagebreak---          Denominazione                         Descrizione                          Requisiti
              1                                      2                                  3
Proteina cli patate       Sottoprodotto essiccato della fecoleria , costituito proteina greggia           min . 60,0 fo
                          essenzialmente da sostanze proteiche provenienti     acqua                      max . 14,0 i°
                          dalla separazione della fecola
Polpe essiccate di patate Residuo della fecoleria , ottenuto per essicoa-      amido                      min . 50 io
                          zione delle patate lavate e ridotte in pasta         accrua .                   max . 14,0 fo
                                                                               cellulosa greggia _ ,      max . 18,0 fo
Destrosio ( glucosio)     Prodotto della saccarificazione dell' amido o        zuccheri totali calcolati
                          della fecola , costituito da glucosio purificato     in d-glucosio nalla
                          e cristallizzato ( con o senza acqua di cristal­     sostanza secca             min . 99 » 5 f°
                          lizzazione )                                         acqua                      max . 10,0 fo
                          Soluzione acquosa purificata e concentrata di        zuccheri totali calcolati
Sciroppo di glucosio
                          zuccheri provenienti dall' amido o dalla fecola      in glucosio nella                         .
                                                                               materia sacca              min . 20,0 p
                                                                               atìqua                     max . - 30,0 fo
                                                                               ceneri gregge nalla ...
                                                                               sostanza secca             max .     1,0 f°
                          Sciroppo di glucosio fortemente disidratato           zùccheri totali calcolati
Sciroppo dì glucosio con­
centrato                                                                       in glucosio sulla sostanza
                                                                               secca                      min . 20,0 f>
                                                                               acqua                      max . 7»0 f>
                                                                               ceneri gregge sulla                >
                                                                               sostanza secca             max .     1,0 fo
Glucosio in pezzi         Prodotto costituito da zuccheri , ottenuto dal-*      zuccheri totali calcolaci
                          l' amido o dalla fecola , depurato e cristalliz­      in glucosio sulla sostanza
                          zato                                                  secca                     min. 75»0 %
                                                                                acqua - .                 max . 20,0 fo
                                                                                ceneri gregge sulla sostanza
                                                                                secca -                   max .     0,5 P
Melasso di destrosio      Sottoprodotto ottenuto dalla cristallizzazione        zuccheri totali calcolati in gluco­
                          del destrosio                                         sio sulla sost . secca. . min . 60,0 %
                                                                                acqua                     max . 40,0 fo
                                                                                ceneri gregge sulla
                                                                                sostanza, secca           max .     ? I 5_p
 ---pagebreak--- "itolo 7 - Prodotti 0 sottoprodotti dalla fabbricazione dolio zucchero
      l/ onommaaione                           Doscrizione                                Requisiti
             1                                     2                                         3
Zucchero dénaturât 0                Saccarosio denaturato con un denaturante     zuccheri totali calcolati
                                    ammesso                                      in saccarosio presenta
                                                                                 nell' alimento non dena­
                                                                                 turato                    min   98,0 lo
Fettucce essiccate di               Prodotto ottenuto per essiccamento delle     zuccheri totali calcolati
barbabietola da zucchero            fettucce di barbabietola da zucchero ,       in saccarosio             nin . 50    '1°
                                    Beta vulgaris L. ssp . vulgaris var . altis­ acqua                     max. 12 ? 0 '/o
                                    sima Doell ., preventivamente lavate         ceneri gregge             max.   6,3 fo
Fettucce di barbabietola da         Prodotto ottenuto per essiccamento delle     zuccheri totali calcolati
zucchero parzialmente esauste       fettucce parzialmente esauste delle barba­   in saccarosio             min . 18,0 fo
ed essiccate                        bietola da zucchero , preventivamente lavate acqua                     max . 13,0 fo
                                                                                 ceneri gregge             max . 6,5 f°
Fettucce esauste ed essiccate       Sottoprodotto della fabbricazione dello      acqua                     max . 13,0 $
di barbabietola da zucchero         zucchero ottenuto per essiccamento delle     ceneri gregge             max . 7 » 5 f°
                                    fettucce di barbabietola da zucchero         ceneri insolubili in HC1 max .   2,5 f°
                                    esaurite per diffusione
Fettucce esauste di barbabietola    Fettucce di barbabietola da zucchero         zuccheri totali calcolati
da zucchero melassate essiccate     esaurite per diffusione , addizionate di     in saccarosio             min .
                                                                                                           min.   5*0
                                                                                                                  5f0  f°
                                                                                                                       7°
e pressate                          melassa , essiccate e pressate               acqua                     max.
                                                                                                           max . 13,0
                                                                                                                 13,0  "kfi
                                                                                 ceneri gregge           - max.
                                                                                                           max .  9.0
                                                                                                                  9»0  fofi
                                                                                 ceneri insolubili in HC1 max .   2,5 7°
Melassa di barbabietole da zucchero Sottoprodotto costituito da residuo          zuccheri totali calcolati
                                    sciropposo raccolto nella fabbricazione      in saccarosio in rapporto
                                    o nella raffinazione dello zucchero , pro­   al prodotto tal quale     min . 45»0 f/°
                                    veniente da barbabietole da zucchero
 ---pagebreak---           Denommazione                                          Descrizione                           Requisiti
               1                                                   2                                    3
   Melassa di canna da zucchero          Sottoprodotto costituito dal residuo sciropposo        zuccheri totali calcolati
                                         raccolto nella fabbricazione o nella raffinazione      in saccarosio in rapporto
                                         delle zucchero proveniente dalla canna da zucche-      al prodotto tal quale       min . 48,0 %
                                         ro , Saochacuni officinarum L.
Titolo 8 - Prodotti e sottoprodotti della malteria » birreria , distilleria , della trasformazione dei frutti e
               della preparazione dei lieviti                                                     , ,
  Radichette di malto                    Sottoprodotto della malteria costituito dalle          proteina greggia           min . 23,0 fi
                                         radichette essiccate dell' orzo germogliato            acqua                      max . 12,5 i3
                                                                                               -cellulosa greggia          max . 16,0
                                                                                            .. ceneri gregge               max . 7,5 cjo
 . Lievit i-Alinent ì         •          Lieviti » in miscela o non , appartenenti alla fa- . proteina greggia ■           min .- 42,0 $
                                      • miglia dello Saccharoàjtiaocae , sottofamiglia          acqua                      max . 12,0 $
                                         Saccharomycetoideae , e alla famiglia delle Crypto- ceneri tonali                 max . 10,0 fo
                                         coccaceae , sottofamiglie Cryptococcoideae e Rhodo-    cenemi insolubili . in HC1        ■ i n <<t
             _. .     _ .   .. . ... . ..toru.loideae . le cui cellule seno state uccise o                                 max .    1,U p
                          ^                               '1.                                                                     .......
  Borlande essiccate                     ^rociottòcrLtenuro^per^essi^cSSenfo^al" reTIdui        proteina Reggia'         " rnìu~237o"T~
                                         di grani lavorati o di altre sostanze amilacee ,       acqua                      max . 12,5 Ì°
                                         separate del mosto dopo saccarificazione               cellulosa greggia          max . 17,0 %
                                                                                                ceneri gregge              max . 5>5 Ì°
                                                                                                coefficiente di
                                                                                                    digestione             min , 70
 Polpe di mele disidratate'              Sottoprodotto essiccato ottenuto dalla                 acqua - -                  max . 13,0
 Polpe di pere disidratate               fab bricazione del succo di mela o di pera
 Polpe di mele e di p3re •
 disidratate
 ---pagebreak---                                                              - 34 -
          Donominazione                           Descrizione                                Recuisit i
              1                                            2                                   3
Trebbio di male disidratate        Sottoprodotto essiccato ottenuto dalla             acqua               • max » 13.0 io
Trebbia di pere disidratato        fermentazione delle mele de delle pere
Trebbie di mele e di pere          pressate
disidratate
Polpo di agrumi disidratate        Sottoprodotto ottenuto dalla fabbricazione         acqua                 max . 13,0 c]o
                                   del succo d' agrumi                                acidità espresso in
                                                                                     acido citrico          max .   4.0 %
  Titolo 9 - Prodotti dell' agricoltura , essicati artificialmente
Farina d'erbe
Pellottato di farina d' erbe
                                  Prodotto ottenuto per essiccazione artificiale     proteina greggia      mm ,   14,0 %
                                  di giovani foraggere provenienti dallo stesso      carotene              min.    0,009 1°
                                  taglio , i cui enzimi attivanti l' ossidazione     acqua                 max.   12,0 %
                                  sono stati resi praticamente inattivi dall' essic– ceneri gregge         max. 13,0
                                  cazione
                                  cazione                                            ceneri insolubili in
                                                                                         '  HC1            max.    3,0 %
Farina d' erba medica dis-        Prodotto ottenuto dall' essiccamento artificiale
idratata
                                                                                     proteina greggia     min ,   16,0 °/o
                                  di erba medica , i cui eazimi attivanti l' ossi­   carotene             min ,    0,009 $
Pellettati di farina d' erba      dazione sono stati resi praticamente inattivi
medica disidratata
                                                                                     acqua                max ,   12,0 Ъ
                                  mediante essiccamento . Questo prodotto può con­   ceneri gregge        max .   13,0 1о
                                 tenere circa 20      di .erbe o di trifoglio , pro­ ceneri insolubili in
                                 venienti dallo stesso foglio essiccata arti­                HC1          max.     3,0
                                  ficialmente insieme all' erba medica
 ---pagebreak---        Denomxnazione                             Descrizione                              Requisiti
            1                                         2                                     3
Farina di trifoglio disidratata   Prodotto ottenuto dall' essiccamento artificiale proteina greggia      min. 16,0 f>
Pellettati di farina di trifoglio del trifoglio giovane , i cui enzimi attivanti    carotène             min. 0,009 i°
disidratata                       l' ossidazione sono stati resi praticamente       acqua                max. 12,0 'fi
                                  inattivi con l' essiccazione . Questo prodotto    ceneri gregge        max. 13.0 'fi
                                  può contenere il 20 °S> circa di erba medica o    ceneri insolubili in
                                  di erbe provenienti dallo stesso taglio ed                  EOI        maz .  3,0 «l./j
                                  essiccate artificialmente insieme al trifoglio
Fettucce di carote                Prodotto in fette o macinato ottenuto dall' es­   carotene             min.   0,035 fi
Farina di carote                  siccamento artificiale di carote rosso , Daucus   acqua                max. 15.0 %
                                  carota L. ssp . sativus (Hoffm .) Arcang. , i cui ceneri insolubili in
                                  enzimi attivanti l' ossidazione sono stati resi             HC1        maz .  2,5 fi
                                  praticamente inattivi con l' essicazione
                                  Prodotto ottenuto per essiccamento artificiale'    acqua               max. 12.0 70
Foglie e colletti di barba­
bietola da zucchero essiccati     di foglie e colletti di barbabietola da zucchero ceneri insolubili in
                                  tnitati o non , e preventivamente lavati                     HC1       max.   3»5 & fi
Fettucce di Topinambur. •         Prodotto ottenuto dallo spezzettamento o maci­     ani do              min. 55,0 p
Farina di Topinambur              nazione dei tubercoli preventivamente pulite       acqua               max . 13,0 70
                                  e seccate di Topinambur , Helianthus tuberosus     cellulosa greggia   max . 5,5 'fi
                                  L.                                                 ceneri gregge       max . 4,0 fo
Fettucce di batata                Prodotto ottenuto dallo spezzettamento o maci­     amido               mm.   50,0 %
Farina di batata                  nazione dei tubercoli preventivamente pulite       acqua               max . 13,0 /0
                                  ed essiccate di patate dolci , Ipomaea batatas     cellulosa greggia   max . 5 ' 5 %
                                   ( L. ) Poir .                                     ceneri gregge       max .  4,0 fi
Farina di manioca                 Radici di manioca essiccate preventivamente        amido               max. 65,0 'fi
Fettucce di manioca               lavate e se necessario pelate 0 prodotto           acqua               max . 13.0 70
scaglie dì manioca                ottenuto da snezzettanento 0 molitura               cellulosa greggia  max.   5 » 5 7°
radici di manioca ■                                                                   ceneri gregge      max.   4.0 $
 ---pagebreak---          Denominazione                                     Lescnzione                          ueqnisiti
             1                                                 2                                   3
Polpa di manioca                Prodotto costituito , sia da residui essiccati e        amido                  min.   55,0 %
Ampas di manioca                macinati derivati dalla produzione doli * amido . di    acqua                  max .  14,0 $
Farina di manioca , tipo 3      manioca , sia da residui della fabbricazione della      cellulosa greggia      max . 8,0-#
                                farina di manioca o della farina ottenuta delle         ceneri gregge          max . 5,0 i
                                fir.i radici di manioca ricavate dalla cernita ,        ceneri insolubili in
                                non pelate , lavate e essiccate                                   KC1          max.    3,0 i
 Titolo 10 – Altri alimenti d' origine vegetale
Carrube frantumate              Prodotto ottenuto per spezzettamento di i rutti         zuccheri totali calco­
                                essiccati e denocciolati del carrubo , Ccratonia        lati in saccarosio     min . 30,0
                                siliqua L.                                              acqua                  max. 15,0 ,o
                                                                                        ceneri gregge          max.    4,5 °/3
Pellicole brune di              Prodotto ottenuto dalla decorticazione dei seni         sostanze grasse gregge min . 13,0
arachidi                        d : araohide , liberato dei loro gusci-, "IT costituito acqua                  max . 11,0 p
                                essenzialmente dalle pellicole brune dèi semi           cellulosa greggia      max . 16,0 %
                                d' arachide e , in minor quantità , da germi e da        gusci                 max .   1,0 %
                                parti doi cotiledari
Grasso vegetale                 Prodotto costituito interamente o qn.asi do, grasso     Acidi grassi calcola­
Olio vegetale                   od olio di origine vegetale . All' esame organo­        ti in acido olëico     max.    6,0
                                lettico non si deve constatare rancidità
 ---pagebreak---                                                                 - 37 -
Capitolo D – Alimenti d ' orìgine animale
              Titolo 1 - Prodotti lattieri
           Denominazione                                Descrizione                            Requisiti
                1                                            2                                      3
 Latto intero in polvere "spray"       Prodotto ottenuto per eliminazione dell' acqua    Sostanze grassi totali
 Latte intero in polvere "noi;         contenuta un latte intero sia per evaporazione     (but irriche )      . ...  min. 26.0 $
 maker" o "Roller)                     in cornette d' aria calda ( latte intero in       acqua                       max . 5>0 fi
                                       polvere "spray"), sia per essiccamento su
                                       cilindro ( latte intero in polvere "Kart maker "
                                       o "Roller")
 Latte screnato in polvere "spray" Prodotto ottenuto per eliminazione dell' acqua        sostanze grasse totali
 Latto scremato in polvere      Eaf – contenuta nel latte scremato , sia per evapo­       (butirriche )             max . 1,5 $
 maker " o "Roller "                  razione in corrente d' aria calda ( latte scre­    acqua                      max . 5 » 0 fi>
                                      mato in polvere " spray"), sia per essiccazi­
                                       one su cilindro ( latte scremato in polvere
                                       " Ha tiaaker"1 o "Roller ")
 Latto parzialmente scremato          Prodotto ottenuto por eliminazione dell' acqua     sostanze grasse totali
 in polvere " spray"                  contenuta nel latto intero parzialmente scre­      (butirriche ) meno di            ? §0 %
 Latte parzialmente scremato          mato , sia per evaprazione in corrente d' aria                     più di            1.5 %
 in polvere ". Hatmaker " e           calda ( latte parzialmente scremato in polvere
 "Roller "
                                                                                         acqua                      max. 5,0
                                      "spray") , sia per essiccazione su cilindro
                                       ( latte parzialmente scremato in polvere
                                      r Ha-fcmaker" o "Roller")
 Latticello in polvere
                                      Prodotto ottenuto sia per eliminazione dell' acqua acqua                      max . 66,0,   P
                                      contenuta nel latticello , sia per evaporazione      grado di acidità secon–
                                      in corrente d' aria calda ( latticello in polve-    do Soxhlet-Henkel         20-4O°SH
                                      re "spray") sia per essiccamento su cilindri
                                      ( latticello in polvere ' .'Ha cmaker" o "Roller")
 ---pagebreak---                                                        - 38 -
 Denominazione                                  Descnzione                             Requisiti
     1                                             2                                       3
Siero di latte in polvere      Prodotto ottenuto per eliminazione dell' acqua     lattasio                 min. oO.O %
Siero di" lattò in' granili i  contenuta hèl siero di latte                     - sostanze- 'grasse' totali
                                                                                  (butirriche )            max . 3»0 Ì<>
                                                                                  acqua                    max . 8,0 fa
                                                                                  cloruri calcolati in
                                                                                         NaCl              max.     4.5 1°
                                                                                  grado di acidita se-         . -.
                                                                                  condo Soxhlet-Henkel 20 – 40°SH
Siero di latte in polvere      Prodotto ottenuto per eliminazione dell' acqua     lattosio                 min .        yo
povero di lattosio             contenuta nel sièro di latte e nel quale una       acqua               ■ -J max ; ' 8,0 fo
                               parte' di 'lattosiò è stata "è stratta             cloruri calcolati in~           -
                                                                                    NaCl                   max.     6.0 7°
                                                                                  grado d' acidita se- •
                                                                                  condo Soxhlet-Henkel 20-40 SH ; .
Proteina di siero di latte     Prodotti ottenuti per essiccamento dei com­        proteina greggia         min . "J0 ,0 %
in polvere | Albumina di latte posti proteici estratti dal siero di latte         acqua                    max .    8,0 ■/o
in polvere                     o dal latte con trattamento cliimico o fisico
Caseina di latte in polvere    Prodotto ottenuto per essiceamento e precir .   . proteina greggia          min., 75 ,.9 7°
                               pitazione per l' aggiata di acidi o di presame     acqua                    max. 12,0 S
                               della caseina del latte                            sostanze grasse
                                                                                  totali (butirriche )     max. . 2,0 fa
 $i£olo 2 - Alimenti per ^li animali .provenienti dalla trasformazione di arginali terrestri
Farina di sangue               Prodotto ottenuto per essicaamento del             proteina greggia •       min . 80,0 io
                               sangue di animali da macellò compreso il           cóeffioiente di di­
                               pollame . Tale prodotto deve risultare pra­        geribilità               min. 90
                               ticamente esente di sostanze estratte              umidità                  max. 10,0 fo
                                                                                  ceneri gregge            max. 6,0 $ήο
 ---pagebreak---                                                       - 39 -
            Denominazione                           Bescnzione                        Requisiti
                1                                      2                                   3
Farina di carne            Prodotto ottenuto per essiccamento e macirazione     proteina greggia       mm .  60,0 $
                           di pezzi di carne con poco osso provenienii da       coefficiente di
                           animali ta?iestri a sangue caldo abbattuti » II      digeribilità           min . 8I
                           prodotto deve risultare esente da peli , eufcole ,   fosforo                mai .  4,0 fo
                           piume , cana , zoccoli , pelle , sangue e da conte­  acqua                  max . 10,0 c/o
                           nuto viscerale                                       sostanze grasse gregge1max.
                                                                                                             12,0 fo
                                                                                cloruri , calcolati in
                                                                                             NaCl      max.  2,0 1o
Farina di carne ed os sa   Prodotto ottenuto per essiccazione e macirJizione    proteina greggia       mm.   45,0 7o
                           di pezzi di carne ricca di ossa prevenienti, da      coefficiente di
                           animali terrestri a sangue caldo abbattuti . Il      digeribilità           min.  87 '
                           prodotto dove risultare . praticamente esenls da     fosforo                max.   9,0 %
                           pelo , setole , piume , corna , zoccoli , pelle e    acqua                  max.  10,0 %
                           sangue e da contenuto viscerale                      sostanze grasse gregge max.
                                                                                                             12,0
                                                                                cloruri calcolati in
                                                                                           NaCl        max.   2,5 $
Farina d' ossa             Prodotto ottenuto per essiccamento e molitira        proteina greggia       min . 24,0 lo
                          di ossa in gran parte sgrassate provenienti da        fosforo                max .  8,0 io
                           animali terrestri a sangue caldo ' abbattuti . Il    acqua                  max . 10,0 ùJo
                           prodotto deve risultare praticamente esentt          sostanze grasse gregge max .  4,0 $
                           da pelo , setole , piume , corna , zoccoli , pelle ,
                           sangue e da contenuto viscerale . Inoltre d-ve
                           risultare -esente da scaglie e non può conie-
                           nere frammenti di ossa presentanti asperità o
                           bordi taglianti
 ---pagebreak---                                                             - 40 -
        Donominazione                                    Descnzione                                Requis iti
              1                                             2                                         3
Farina animale                    Prodotto ot Lanuto por essiccamento e molitura         proteina greggia          min .   55,0 fo
                                  di carcasse e di parti dì carcasse di animali          coefficiente di
                                  terrestri a sangue caldo r trattate a vapor d' acqua
                                  ad alta . pressione e , se necessario , sgrassata
                                                                                         digeribilità
                                                                                         acqua
                                                                                                                   min .
                                                                                                                   max .
                                                                                                                          :8?
                                                                                                                          '10,0 fo
                                                                                                                                      „
                                  con un procosso d' estrazione . Debbono risultare      sostanze . grasse gi-ogge
                                  pratioamenta asenti da pelo , setole , piume ,                                   max.    ic,o io
                                  corna , zoccoli , pelle e da contenuto dello ,         fo3fôro                   max.      5,0 lo
                                  stomaco e viscerale                -                   cloruri ^c^lcolati • in^y ' 2,5' io
                                                                                                                               . r- 1 n
                                                                                   cener i insolubili in HG1       max.'
Farina di fegato animale          Prodotto ottenuto per essiccazione e molitura ,        proteina, greggia,    ... min .   63,0. %
Farina di fegato animalo          di fegati fiaschi e di fegati dai quali alcune         coofficienta di
astratta                          sostanze sono atate ecrbratta , provenienti da         digeribilità              min .   65
                                                                                                                           « A    A
                                                                                                                                      „
                                                                                                                                      rtt
                                  animali toovjstri a sangue caldo abbattuti             acqua   .      ..         max .   10,0 lo
                                                                                         sostanze grasse, gregge      .
                                                                                                                .  max.    18,0 fo
                                                                                         cloruri , .calcolati
                                                                                                     m NaCl        max.      2,5 >
Cicoioli di oame                  Prodotto proveniente dai residui della fabbri­         proteina greggia .,       min . 45,0 t°
                                  cazione dello strutto e di a ltre sostanze'            acqua                     max ._ 10,0 /j
                                  grassa d' origine animale                              cloruri , calcolati
                                                                                               in NaCl ...         max . 2,0 fo
Scarti essiccati di maoellazione  Prodotto ottenuto per essiccamento e molitura          protaina greggia          min . 55,0 fa
del pollame .                     degli scarti di maoollazione del pollame               coéfficiente di
I prodotti noi quali la percCm-   abbattuto ? debbono risultare praticamente             digeribilità _ _          min . . 84
tuale di sostanzo grasso supera   asonti da piuma                                        acqua                     max . 10,0 fo
il 12 fo debbono essere indicati                                                         cloruri , calcolati
come "ricchi di sostanze grasso "                                                           in NaCl                max , .. 2,0 fo
                                                                                         ceneri insolubili in
                                                                                                HC1                max . 3,0 fo
 ---pagebreak---                                                                           - 41 -
          Denominazione                                                 Descrizione                         Requisiti
               1                                                           2                                   3
Farina di piume idrolizzato                     Prodotto ottenuto dall' idrolisi , essiccamonto proteina greggia         min . 80,0 Jo
                                                a molitura delle piume di volatali              coefficiente di
                                                                                                digeribilità             min . 75 „ m
                                                                                                ^SSà^i ■ insolubili in ~             i°
                                                                                                           HC1           max.    3.0 jo
Grassi animali                                  Prodotto costituito da grassi provenienti da    sostanze saponificabili
                                                animali o da parti di animali terrestri a                                mm     97,0 %
                                                sangue caldo . L' esame organolettico deve ri­  acqua    ,          -    max     2,0 %\
                                                velare l' assenza di rancidità                  acidi grassi ossidati    max     1,0 £
                                                                                                aoidi grassi liberi , cal­
                                                                                                colati in acido oleico max    . 15,0 %
                                                                                                ceneri insolubili in
                                                                                                             HC1         max .   1,0 %
                                                                                                indici di perossidi      max •   5:'
              ==:=t=r=3as^a=:==3==;===3=3==r73=a=3 =:=.
Titolo 3 - Alimenti per gli animali provenienti dalla t ras formas ione di mammiferi marini
Farina di carne di balena                       Prodotto ottenuto dalla trasformazione della    proteina greggia         min . 68,0 %p
                                                carne di balena (tessuto muscolare ) operazione coefficiente di
                                                nel corso della quale una parte delle sostanze digeribilità              min . 90
                                                grasse viene estratta                           acqua                    max . 12,0 %
                                                                                                sostanze grasse gregge max . 10,0 %
                                                                                                cloruri , calcolati in
                                                                                                            NaCl         max.    2,0 %
 ---pagebreak---                                                            - 42 -
      Denominazione                                  Descrizione                           Requisiti
         1                                               ?                                     3
Farina di carne ed ossa di        Sotioprodotto proveniente dalla trasformazione  proteina <T^- ~ :-i   min . 45,0 %
balena                            della carne e dalle ossa della balena , opera­  coefficiente di
                                  zione nel corso della quale una parte delle     digoribilità          min . >?0
                                                                                                               .70
                                                                                                                       €
                                  sostanze grasse viene eatratta                  acqua                 max , 12,0
                                                                                  sostanze grasse gregge
                                                                                                        max.   10,0 %
                                                                                  cloruri , calcolati in
                                                                                            NaCl         max.    2 ,,0 %
                                                                                  fosforo                max .   7,0 %
Farina di fegato di balena        Prodotto ottenuto por essiccazione e molitura   proteina greggia       min.
                                                                                                         min . 62,0 >
                                  del fegato fresco di balena                     coefficiente di
I prodotti a base di fegato                                                       digeribilità          min . 60
ottenuti per estrazione debbono                                                   acqua                  max . 11,0 la
essere de si grati con il termine                                                 cloruri , calcolati in
" estratti "                                                                              NaCl           max.    2,5 $
Solubile concentrato di balena    Solubile nelquale il quantitativo d' acqua      proteina greggia nella
                                  è stato ridotto , ottenuto dalla fabbricazione  sostanza secca         min .  65,0 i
                                  della farina di balena                          acqua                  max .  50,0 1o
                                                                                  cloruri espressi in
                                                                                  NaCl nella sostanza
                                                                                  secca                  max .  12,0 1o
Solubile essiccato di balena      Solubile essiccato ottenuto dalla fabbricazione proteina greg-jia      min .  60,0 e/o
                                  della farina di balena                          coefficiente di
                                                                                  digeribilità           min . 9°       .
                                                                                  acqua                  max .   9,0 $
                                                                                  cloruri calcolati .in
                                                                                          NaCl           max.   10,0 /o
 ---pagebreak--- Titolo 4 - Alimenti per gli animali provenienti della trasformazione,. di_uesox o ax_a^ri_animaii marini
                                                           Descr-izione                                    Reçuisiti
        Denominazione
                                                                2                                             3
            1
                                                   Prodotto ottenuto per esecrazione e            proteina greggia        Ш1П .  55,0 %
  Farina di pecce                                                                                 coefficiente di
                                                   molitura di differenti pesci interi
  I prodotti in cui la po^oèntuale                 o di parti di pesci                            digeribilità >          mm.    87,0 1°
  delle costanze grasse supera il 12 %                                                            acqua                   max.   10.0 lo
  debbono essere designai i • rome "ricchi                                                        cloruri , calcolati in
  di sostanze grasse" 5 quel li in cui^                                                                  NaCl             max.     6,0 *
  la percentuale di sosta-nz/ì grasse e                                                           carbonato di calcio     max.     2,5 %
  inferiore a.l 4 i° possono essere desi­
  gnati come "pcveri di sostanze, grasse "
  I prodotti nei quali la percentuale in
  cloruri , calcolati in NaOl , è inferiore
  al 2 Ìot possono essere designati come
  "poveri di sale"
                                                   Prodetto ottenuto por essiccazione e           proteina greggia         mm.   65,0 *
  Farina intégrale di pesce
                                                   molitura di differenti pesci interi             coefficiente di dige-   min. 90
  I prodotti nei quali la percentuale               o di parti di pesci al quale la            .  ribilità
  di sostanze grasse è inferiore al                acque ricavate della prefiBioriS'-'isono state proteine solubili in
  4 i3 possono essere designati come                aggiunte dopo essere state condensate          acqua in rapporto alla
  "poveri in sostanze grasse "                                                                     proteina greggia        mm.    30,0 1o
                                                                                                   acqua                   max.   10,0 °k
                                                                                                   sostanze grasse gregge  max.   10,0
                                                                                                 _ cloruri , calcolati in
                                                                                                             NaCl          max.     4,0
                                                                                                   carbonato di oalcio     max •  2,0 f
                                                    Prodotto ottenuto per essiccamento e           proteina greggia        mm.    45,0
    Farina di pesce , tipo 45                                                                                              max.   10,0
                                                    molitura di pesci interi , 0 parti di          acqua               _
    I prodotti il cui contenuto di                  pesci . Esso può contenere in una picco- cloruri , calcolati m                  6,0
    sostanze grasse snpera ■' il
    12 /£ debbono essere denominati come
                                                    la quantità altri animali marini ( crosta-            NaCl             max.
                                                                                                                                  lOvO  *
                                                    cei . stelle di mare e cozze )                 carbonato di calcio    -max.
    "ricchi in sostanze grasse "? quelli                                                           ceneri insolubili m
    il cui contenuto in sostanze grasse                                                                   HC1              max.     4,0
    è inferiore al 4        -possono essere desi–■
    igeati come "poveri in sostanze grasse".
    I prodotti il cui contenuto in cloruri ,
    calcolati in cloruro di sodio , è in–
    feri ore al 2 io possono essere denomi­
    nai        ' v oov?r'. in в-але
                               s-i3.aw™
 ---pagebreak---                                                             - M -
      Denominazione                                   Descrizione                        Requisiti
          1                                              2                                   3
Farina di aringhe                     Prodotto ottenuto per essiccazione e moli­   proteina greggia       * min . 65,0 >
                                      tura di pesci della famiglia delle aringhe   coefficiente , di  „
I prodotti nsi quali la percen­       ( Clupeidae ) dopo estrazione di una parte   digeribilità             min . 90 -
tuale in sostanze grasse supera
                                      delle sostanze grasse                        umidità                  max . 12,0 fo
il 12 fo debbono essere designati                                                  cloruri , calcolati in
come "rfehi du s : o+ qz.se grasse ";                                                       NaCl            max.    3 , 5 Ia
quelli nei quali la percentuale                                                    carbonato di calcio      max .,. 1,0 f>
di sostanze grasse è inferiore al                                                  ceneri insolubili in
4 f° possono essere designati come                                                           HC1            max . 1,0 fo
" poveri di sostanze grasse "
Farina di merluîzao                     Prodotto ottenuto per essiccazione e moli­ proteina greggia         min . 5^,0 f°
                                        tura di pesci interi o d£> parti di pesci  coefficiente di
                                        della famiglia dei merluzzi ( Gadidae )    digeribilità             min . 90
                                                                                   acqua
                                                                                   carbonato di calcio
                                                                                                        -   max . 12,0
                                                                                                            max .   1,0 %
                                                                                                                          /j
                                                                                   cloruri , calcolati in
                                                                                            NaCl            max . 3 ,» 0 fo
                                                                                   ceneri insolubili in
                                                                                            HC1             max . 1,0 fo
                                                                                   sostanze grasse gregge max . 4,0 fo
Farina di fegati di pesei             Prodotto ottenuto per essiccazione e moli­   proteina greggia         mm.    50,0 fo
                                      tura di fegati parzialmente sgrassati di     coefficiente di
Per Tb farine di fegati di pesci                                                   digeribilità             min.   90
                                      pesci freschi
 fabbricate esclusivamente o quasi                                                 cloruri , calcolati in
 esclusivamente con fegati di una                                                           NaCl            max.    2,5 f"
 specie determinata di peaci , la                                                  ceneri insolubili in
 menzione del nome di tale specie                                                           HC1             max ,   1.0 fo
 può essere indicata nella deno­                                                   acqua                    max.   11,0 fo
 minazione ( per es . farìr^ di
 fegato di merluzzi )
 ---pagebreak---                                                –  Ч7>
       Denominazione                          Descnzione                                  Requisiti
           1                                          2                                      3
 ) lio di fegato ai merluzzo  Ono ottenuto dai fegati fra .3 ohi di penoi    vitaiiina A            min ,   750 U.l/g
                              della famiglia dei merluzzi (Oadidae ).        aocv.a                 max.        0,15 %
                              L' esame orgs.noicttìoo dell r olio di fegato  insolubile nell' etere
                              di merluzzo deve rivolere l' assenza di
                                                                                                    max ,       0,05 1°
                              rancidità                                      sostanze insaponificabili
                                                                                                    ШЗ^л. «   • 2,0 %
                                                                             acidi grassi liberi ,
                                                                             calcolati in acido oleico
                                                                                                    шак .          n €
                                                                                                                     7
                                                                             indice di saponificazione
                                                                                                    180 - ■196
                                                                             indice di iodio        150 - • 180 '
Solubile concentrato di pesce Solubile nel quale il quantitativo d' acqua    proteina greggia nella
                              è stato ridotto , ottenuto nella fabbrica­     sostanza secca         min .. 6_%0 $
                              zione della farina di pesce                    acqua                  max . 50,0 $
                                                                             cloruri , calcolati
                                                                                    in NaCl         max. 12.0 %
                                                                             nella sostanza secca
Solubile essiccato di pesce   Solubile essiccato ottenuto nella fabbri­      proteina greggia       min .   60,0 fo
                              cazione della farina di pesce                  coefficiente di
                                                                             digeribilita           min » :o
                                                                             acqua                  max .    9,0 fo
                                                                             cloruri , calcolati
                                                                                    in NaJl         max.    10,0 ï
Gamberetti essiccati          Prodotto ottenuto dalla stufatura ed essic­    proteina greggia       min . 47 >0 >
                              camento dei gamberetti ( Crangon L. )          acqua                , max . 13,0 $
                                                                            'cloruri » calcolati                 :
                                                                                     in NaCl        max , 3 f 0 io
                                                                             Ceneri insolubili in
                                                                                     HC1            max . '5 .0 1°
 ---pagebreak---                                                              - Δύ -
             jnominazione                                   Desorizione                      Requisiti
               1                                                 2                             3
Oâio di pvâoe - ïdcca 'di > viitacAne Prodotto costituito da olio di pesce       vitamina A               min . 2000 U.I/ g
                                      ricco di vitamine . -                      acidi grassi liberi , cal­
Per i prodotti ottenuti da una                                                   colati in acido oleico max .     2,0 fo
specie determinata di pesce la                                                   ceneri insolubili in HC1         n i et
menzione del nome di tale specie                                                                          max.    0.1 p
                                                               • x -,     C
può essere indicata nella de-                                                    indicie di sapomficazione
nomi naz io ne                                                                                            min. 160
                                                                                 indice di iodio          min . 100
                                                                                 L' olio non può solidificarsi a
                                                                                 temperatura superiore a 15 C.
                                                                                 L' esame organolettico non deve
                                                                                 rivelare rancidità
Olio di pesce                          Olio di pesce o di fegato di pesce riL»   acidi grassi liberi , cai-
                                       trato e non deodorato .      .. ! : . ■ o colati in acido oleico max ." 3 f 0 p
                                                                                 indice di iodio         min .  120
                                                                                 l' olio non può solidificarsi a
                                                                                 temperatura superiore a 15 0 »
                                                                                 L' esame organolettico non deve ri­
                                                                                 velare rancidità
 ---pagebreak--- Capitalo E : Aminoacidi sintetici ed analoghi
           Denominazione                                            Descrizione                  Requisiti
               1                                                       2                            3
 DL-nrírèioaiaa                  Acido DL 2~anino-4"m;jtil tcez-oapt obut irvloo     asjua                   max . 0,5 1°
                                 tecnicanente puro                                   ceneri solfavate ,
                                 CH,-S-CH9- OS.. .■«000H-CT?Io                       oalooiate in Na^SO-
                                     3             mr ■ ■ .        d                                    ^ V-JC . 2,0 °/>
                                                                                     grado di pure.zza       min.9o
 Dlwnot ionina idro&sianalogo    Sale di calcio non purificato dell' aoido DL-       equivalente acido DL–
                                 2- -i dr o s a i-4 -ma t i 1 -ceroaptobut irrico •  2-idros s i-4--met ilrcercapt o-
                                  (CU. -S-CH5>-CHj)-Cn--000 ) p-Ca         ■         butirrioo               min.7-9»Q f°-
                                       J                  C>E                        acqua                   max . 1,0 %
                                                                                     cloruro di calcio
                                                                                    -(OaClp )                ma.x . 3*0 $%
                                                                                     carbonato di calcio
                                                                                     ( CaGO^)                max.   5,0 <j>
 L-Lisiria                       Monocloridrato dell' acido L (+)-2,6--diamìno-n-    equivalente acido L(+)-'
                                 caproico , tecnicamente puro                        2 , 6-diamino-n~caproico
                                 CH o-CH_ -CK„-0H -CE-COOH HC1                                               min»80,0 7°
                                 ifa?       2     2     2 ra.                        •actrjH.; :             max. 2,0 %
                                                                                     ceneri solfatate , max . 0,5 7°
                                                                                      calcolate in NaJSO ,
 ---pagebreak---                                                             - 43 -
Cat>vfcolo F : Sostare ninarali destinata a coprire le necessità di macro elementi
            Denominazione                            Descrizione                             Requisiti
                1                                         2                                      2
  Carbonato di cálcio                  Carbonato di calcio precipitato , rocce     carbonato di calcio    min , 90,0 $
  La natura del prodotto ( Col . 2 )   calcoree molite , gesso lavato ,            ceneri insolubili in
  deve essere indicata nella           gesso granulato , gusòi moliti di ostriche                  HC1    mai .   3,0 %
                                       e cozze
  denominazione
  Carbonato di calcio e di             Mescolanza naturale di carbonato di calcio  carbonato di calcio e
  magnesio                             e di carbonato di magnesio CaCO^ + Mg C0^   carbonato di magnesio min . 95 ?0 %
                                                                                   passagio completo attraverso
                                                                                   uno staccio a maglie di 0,25 mm
                                                                                                          min. 99,5 fo
                                                                                   magnes io              min. 12,0 fo
  Alghe marine calcaree                Prodotto d' origine naturale ottenuto dalle carbonato di calcio e
                                       alghe calcaree macinate o trasformate in    magnesio               min.  90,0 fo
                                       granuli                                     ceneri insolubili in
                                                                                              IIC1       max.    5,0 %
  Mescolanza naturale di carbonato     Mescolanza naturale di carbonato di calcio  carbonato di caloio   mm.    65,0 %
  di calcio e di fosfato tricalcico
                                       e di fosfato tricalcico CaCO^ + Ca^         fosfato tricalcioo    min.   3,4,0 %
  Gluconato di calcio                  Gluconato di calcio tecnicamente paro       purezza               mm.    97,0 $
                                       Ca(00C - C Hn0 ) 2-H20
  Lattato di calcio                    Lattato di calcio tecnicamente puro ,       purezza               min ,  97,0 %
                                       Ca(0CC-CH0H-CH. ) 2 . 5^0
 ---pagebreak---        Denominazione                                    Descrizione                           Recrui siti
                                                           ' 2                                   3
 Ossido ai magnésio                 Ossido di magnesio tecnicamente puro . F^O     pure 2; sa              min . 90 ,0 ,0
 Carbonato âi magnésio              Carbonato di magnesio tocnioànsenta pero ,    гигезиа                 min . 95 ,0 jo
                                   MgCG .      '
 Cloruro di magnesio               Cioniro di magns3io t ecni carnent g puro­     purezza '               min , 97.0 %
                                 - MgGl? • 6H 0
 Solfato di magnesio  ( sale       Solfato di magnesio tecnicamente puro ,        purezza                 min. 93.0 %
 inglese )                         MgSO   • 7H 0
Kiserite
                                   Solfato di magnesio naturale , MgSO . • H^O    purezza                 min. 85.O %
Solfato di magnésio  calcinato     Solfato di magnesio calcinato tecnicamente     purezza                 min . 95,0 fo
                                   puro s MgSO .
Sale        '  '                   Clor'xro di sodio (NaCl ) tecnioa-nente puro , purezza                 nin. 95 >0 fo
                                   eventualmente denaturato con un dena bucante
                                   ammesso
Sale iodato                        Cloruro di sodio (ìTaOl) tecnicamente puro     cloruro di sodio        min. 95,0 $
                                   addiaionato di ioduro di poteasio (Xl ) o      lodio                   min. 0,0038 $
                                   di ioduro di sodio (Ekì ) o di iodato di                               mnx . 0 ( G07S %
                                " calcio ( Ga(l0 ) )
Bicarbonato di sodio               Bicarbonato di sodio tecnicamente puro
                                   NaHOO
Fosfato o fricalcico precipitato Fosfato bicalcico precipitato tacnicamente       fosforo solubile rei
Il procedimento di fabbrica- " ~ ^>uro ' ^^^4 ' ^E^O                              citrato di petermann ,
zione può essere indioaào nella                                                   espres30 in P           min. 16,0 >
denominazione                                                                     cloro calcolato in NaCl
                                                                                                          max » 1,0 io
 ---pagebreak---         DenD.jinazion9                               Descrizione                         Requisiti
              1                                         2                                   3
  Fosfato naturale def Inorato  Fosfato tricaicico proveniente dalla              fosforo totale            min.    14.0 1o
                                macinazione di fosfati naturali purificati
                                e defluorati Ca,. (PO^) ^
- Fosfato naturala              Fosfato tncalcico proveniente dalla macina-     . fosforo totale            mm.     14,0 %
                                zione dei fosfati naturali eventualmente
                                purificati, Ca,(P0^) o
  Fosfato tricaicico            Fosfato tricalcico tecnicamente pura> Ca-JPO .)   fosforo                   mm.     19,0 1*
                                                                                  cxo'^o calcolato j n NaCl max.     о,б Ъ
  Farina d' ossa sgelatinate   'Ossa sgrassate , sgelatinate , sterilizzate e     fosforo                   mm.     13,0 %
                                macinate                                          acqua                     max.    10,0 /о
                                                                                  ceneri insolubili in HC1  :.iax .  3,0 %
                                                                                  passaggio atcrsveroo un.
                                                                                  setaccio a maglie di 1 mm
                                                                                                            mm.     90,0 %
  Fosfato monosodicc            Fosfato monosodico tecnicamente puro ,            fosforo                   mm.     19,0 %
                                NaH.PO .  • 2H.0
                                   2   4      ï
  Fosxato bisodico              Fosfato bisodico tecnicamente puro .              fosforo                   mm.      3,0 %
                                NagHPO . • 12H?0
  Fosfato trisodico             Fosfato trisodico anidro tecnicamente puro ,      fosoforo                  mm.     17,0 1°
                                Ha,P04
  Fosfato monomagnesio o        Fosfato di magnesio primario , tecnicamente       fosforo                   mm.     21,5 1°
                                puro , MgH4(P0 .) 2 • 3H 0
  Fosfato bimagnesico           Fosfato di magnesio secondario tecnicamente       fosforo                   mm.     17,0 1o
                                puro , MgiïEO^ . 3H.0
 ---pagebreak---            Denominazione                                  Descrisione                                Requisiti
                1                                              2                                         3
Fosfato trimagnesico            Fosfato di magnesio terziario tecnicamente                 fosforo                    min. 17,0 io
                                puro , Mgy'PO^ • 5 H^C
Fosfato monocalcico             Fosfato itonocaj cico tecnicamente puro ,
                                Ca(fi2F04) 2 • K20                                         fosforo                    min. 24.0 $
Fosfato mono-bi calcico         Fosfato mo no -"b i c al c i co precipitato tecnica­       fosforo                    min. 20,0 /o
                                mente puro                                                 cloruri , caloolati in
                                                                                                      ïïaCl           max o   1,0 io
Fosfato di sodio e ai magnesio  Fosy'àào di sodio e di magnesio tecnicamente               fosforo                    min. 17,5 7°
                                puro
Fosfato di sodio , di calcio e  Fosfato di sodio , di calcio e di magnesio                 fosforo                    min . 16,5 $
di magnesio                     tecnicamente puro
Fosfato di cálcio e di magnésio Fosfato di calcio e di magnesio tecnicamente               fosforo                    min. 18,0 /£
                                puro
Polvere d' ossa                 Ossa tecnicamente pure calcinate                           fosforo                    mm. 15,0 /o
Sale doppio d' acetato di       Aceto cloruro di calcio teonicamente puro ,                cálcio                     min . 22,0 °k
calcio e di cloruro basico di   Ca(C00-CH^) ?Ca0HCl • 5 E 0
calcio
Acetato di cálcio               Acetato -di cálcio tecnicamente puro ,                     oalcio                     min. . 22,0 ,*
                                Ca(CGC«CH., )g HgO , oppure Ca(CQC~CH.,) 2 • PTT^O
Citrato di magnesio             Citrato di magnesio tecnicamente puro ,              ■ - - magnésio                   min. -9,-5 $-
                                М^СбН 0 ) 2 • 14 Е20
Gluconato di magnésio           graconato di magnesio tecnicamente puro ,                - magnésio               . . min. . 5j0 i
                                Hg<ooc - c Hil0 ) 2
Lattato di magnesio             Lattato di magnesio tecnicamente puro ,            s       magnesio         "         miri".
                                Mg (00C - CHOH - CH,) 2 • 3 H20
 ---pagebreak---                                                   - 52 -
        Denominazione                         Descrizione                       Recjuisiti
             1                                    2                                3
Cloruro di calcio           Cloruro di calcio tecnicamente puro ,       purezza            min . 97,0 %
                            OaOIi- • 6H 0 e CaCl 2 . 2Hg0
Tripolifosfato di sodio     Tripolifosfato di sodio tecnicamente      • fosforo            min . 19,0 io .
                            puro , Na^,010
Fosfato doppio, di calcio e Fosfato doppio di calcio e di alluminio ,   fosforo            min . 13,0 %
alluminio                   amorfo , tecnicamente puro                  fluoro             max
 ---pagebreak---                                                                                  ALLÏÏGATO II
Prodotti ai
        Denominazione                                             Descnzione
            1                                                          2
 Bucce e rametti di piselli essiccati           Prodotto ottenuto dall' essiccamento artificiale a
 artificialmente                                temperatura moderata delle bucce e rametti di piselli
                                                freschi
 Pellicole di piselli                           Pellicole dei semi di pisello provenienti dalla fabbri­
                                                cazione dei prodotti destinati al consumo alimentare umano
 Pellicole macinate di piselli                  Sottoprodotto ottenuto nella fabbricazione della _ farina di
                                                piselli . E* costituito principalmente dalle pellicole
                                                ottenute dàlia decorticazione e dalla pulitura dei piselli
 Pellicole di soia                              Pellicole ottenute dalla decorticazione dei semi di soia
 Paglia di avena                                Paglie non macinate ottenute dalla trebbiatura dell' avena
                                                o del frumento
 Paglia di frumento
 Loppe di avena                                 Scarti non macinati provenienti dalla decorticazione
 Loppe di orzo                                  dell' avena , dell' orzo o del frumento
 Loppe di farro
 Capsule cbl semi di lino                       Sottoprodotto costituito essenzialmente da capsule dei
                                                semi di lino
 Glomeruli spezzettati dei semi di barbabietole Scarti provenienti dalla preparazione dei semi monogermi
                                                di barbabietole
                                                                                            : 3sa3S=S333 :
 ---pagebreak---                                                                  ALLEGATO III
                                   Tipi degli alimenti composti per animali
Condizioni generali
1 . Per quanto riguarda le p3rcentuali indicate , si tratta di percentuali riferentesi
    al poso dell' alimento .                         ,
2 . I requisiti indicati si riferiscono a prodotti aventi una percentuale di acqua
    del 12 /& .
3 . La percentuale di acqua non può sorpassare :
         il 15 Ì° negli alimenti composti costituiti da grani interi ;
         il 7 Ì° negli' alimenti sostituiti del latte e negli altri alimenti composti
                     aventi una percentuale di prodotti lattieri superiore a 40 i° \
         il 5 Ìo nei composti minerali non contenenti sostanze organiche                ■' \ -
          1' 8 i negli elimenti composti contenenti una percentuale di sostanze organiche
                     inferiore al 25 i°
         il 13 » 5 Ì° negli altri alimenti composti , ad eccezione dell' olio di fegato di
                   . merluzzo emulsionato e degli alimenti melassati .
4. La percentuale di lollo di riso non pu'S superare lo 0,5 Ì° >
5 . La percentuale di ceneri insolubili nell' HCl (d = 1,05) non deve superare il . 2 i.
6 . Sostanze da dichiarare :
    a) per gli alimenti composti per suini e per pollame , eccezione fatta per le*
        miscela di granaglie per il pollame : proteina greggia , proteina greggia dige-
        ritile , sostanze grasse gregge > amidi , zuccheri ^ calcio , fosforo , acqua ,
        cellulosa greggia , ceneri gregge ;
    b ) per gli alimenti composti per bovini , ovini , caprini e conigli : proteina
        greggia , sostanze grasse gregge , acqua , cellulosa greggia , ceneri greggè .
                j.
    c) per /alimenti composti sostituiti del latte per vitelli , lattonzoli , agnelli
        e per gli alimenti composti complementari per vitelli a base di latte scremato :
        proteina greggia , sostanze grasse gregge , acqua , ceneri gregge ■;
 ---pagebreak---                                           - 2 -
                gli
    d) per /alimenti composti complementari par vacche lattifere al pascolo : proteina
          greggia , sostanze grasse gregge , calcio , fosforo , magnesio , sodio , acqua ,
          cellulosa greggia , ceneri gregg a 5
    e ) per gli alimenti composti per le altre specie animali : proteina greggia ,               (
          sostanze grasse gregge , acqua , cellulosa greggia , ceneri gregge-;
    f1 ) per l' olio di fegato di merluzzo emulsionato e per l' olio di fegato di
          merluzzo emulsionato ed arricchito con sostanze minerali : vitamina A con
          la durata della sua conservazione , sostanze grasse gregge > acidi grassi
          liberi , ceneri gregge (nel caso che le sostanze minerali siano state aggiunte )
    g) per gli alimenti melassati : zuccheri totali calcolati in saccarosio !
    h) per gli alimenti minerali : sostanze minerali totali , calcio , fosforo , magne­
          sio , sodio , ceneri insolubili nell' HCl .
    i ) per i concentrati proteini : proteina greggia , calcio , fosforo , acqua , ceneri
          gregge .
7 . Le sostanze ed i valori seguenti possono essere dichiarati facoltativamente
    oltre quelli enumerati al punto 6 :
    a) - per gli alimenti composti secondo il punto 6 da b ) ad e ): proteina greggia
                                                                            di ger i L ile;
          – per gli alimenti   composti secondo il punto 6 a)
            ( eccetto per gli  alimenti composti per il -pollame ) e c ): lisina ;
          - per gli alimenti   composti secondo il punto 6 a)
            ( eccetto per gli  alimenti composti per i suini ):             metionina , cistina,
                                                                            sodio ;
        . - per gli alimenti composti secondo il punto 6 f):                calcio , magnesio ,
                                                                            sodio , fosforo ;
          - per gli alimenti composti secondo il punto 6 i ) :              proteina greggia
                                                                            digeribile , metio-
                                                                            nina , lisina ?
    b ) – per ì tipi di alimenti composti riportati al capìtolo A , titolo d -...l r .. a 5-
            e 3, titolb da l a 7? l' energia^ netto ? '         • ■
          – per i tipi di alimenti composti riportati - al- capitolo A , titolo da 6 a 12 e
            B titolo 8 (ad eccezione delle miscele di grani per pulcini e delle miscele
            di grani per polli ): l' energia metabolizzabile .
                                                                    **«/•••
 ---pagebreak---  8 . Qualora, a seguito di controlli) ufficiali degli alimenti per gli animali , previsti
     all' articolò 13         del presente regolamento , si constata uno scarto , portante
     un minor valore del prodotto , tra le percentuali dichiarate evquelle risultanti
     dal controllo , secondo l' articolo      paragrafo 1 lettera d) /o il paragrafo 2
     lotterà b) , le tolleranza figuranti ai punti 12 e 13 dell' allegato I sono ammesse ,
     ad eccezione degli scarti concernenti la proteina che sono fissati corno segue :
 - – 2 unità per i contenuti garantiti uguali o superiori al 40 fo
     - 5 del contenuto garantito per i contenuti inferiori al 40 /ó .
 9 . Qualora , a seguito di controlli ufficiali degli alimenti per gli animali , si
     constati per le sostanze appresso elencate , uno scarto , portante un aumento di
     valore del prodotto , tra le percentuali dichiarate ^ quelle risultanti dal controllo
     secondo l' articolo ?9 paragrafo 1 lettera d)/o il paragrafo 2 lettera b ), sono
     ammesse le seguenti tolleranze :
                  proteina greggia , sostanze grasse greggs e zuccheri totali :
                  il doppio    delle tolleranze ammesse par il caso di diminuzione di valore
                  fissate al punto 8 ,
                  fosforo , calcio , magnesio e sodio : •
                  il triplo delle tolleranze ammesse per il caso di diminuzione di valore
                  fissata al suddetto punto 8 .
10 . In conformità alle disposizioni previste all' articolo '.-9 , paragrafo 3 del presente
     regolamento , i componenti di "base , qui appresso enumerati , possone essere elencati
     secondo i gruppi seguenti :
         Capitoli e titoli
           dall' allegato I                             Gruppi
      Capitolo B titolo 1                             cereali
                   titolo 2                           leguminose
      Capitolo C titolo 1                             sottoprodotti della molitura
                   titolo 2                           fiocchi di cereali
                                                      fiocchi di leguminose
                   titolo 3                           farine gonfiate
 ---pagebreak---                                     - 4 -
            titolo 4                      sottoprodotti della lavorazione del
                                          granoturco
            titolo 5                      prodotti e sottoprodotti di riseria
            titolo 6                      sottoprodotti dell' amideria del granoturco
                                          e della fecoleria
                                          sottoprodotti dell 'amideria della sognino,
                                           ( sorgo )
                                          amidi gonfiati
           titolo 7                       melassi
           titolo 8                       lieviti per l' alimentazione degli animali
           titolo 9                       farine d' erbe , farina d' erba medica e di
                                          trifoglio
                                          farina di manioca , topinambur e di patate
                                          dolci
Capitolo D titolo 1                       latte inteso , latte scremato , latticello in
                                          polvere
           titoli 2 e 3                   alimenti proteici ottenuti da mammiferi e
                                          da pollame
           titolo 4                       alimenti proteici ottenuti da pesci
Capitolo P                                Sostanze minerali
Gli alimenti proteici degli animali , ottenuti dai mammiferi e dal pollame , com­
prendono i prodotti elencati all' allegato I , capitolo D , titoli 2 e 3 , ad eccezione
delle farine d' ossa ed i ciccioli di carne ?
gli alimenti proteici degli animali , ottenuti da pesci , comprendono i prodotti
elencati all' allegato I capitolo D , 'titolo 4, ad eccezione dell' olio di fegato
di merluzzo , del solubile essiccato di pesce e dei gamberetti essiccati ;
nel caso in cui diverse specie o gruppi di componenti siano citati nella stassa
riga della tabella qui sotto riportata , la menzione di tali prodotti può essere
accompagnata dall' indicazione del contenuto rispettivo dei vari componenti di base .
 ---pagebreak---                                   II . Lista dei tipi
Capitolo A : Tipi di mangimi composti integrati
Denominazione
Titolo 1 – Mangimi composti integrati per bovini
- Mangime composto integrato per vitelli
- Mangime composto integrato d' allattamento per vitelli da macello
- Mangime composto integrato per bovini d' ingrasso
вяяаавааааааазазкеааааяяаяаааазадазааааяаяязаазаазвязззаадааааааааяяацаавааааа
Titolo 2 - Mangimi composti integrati per suinetti
- Mangime composto integrato per suinetti d' allevamento
- Mangime composto integrato d' allattamento per lattonzoli
- Mangiire composto integrato per verri
 ---pagebreak---  Denominazione
- Mangime composto integrato per scrofe riproduttrici
- Mangime composto integrato per suini in accrescimento
- Mangime composto integrato per suini all' ingrasso
Titolo 3 - Mangimi composti integrati per ovini
- Mangime composto integrato per montoni
– Mangime composto integrato d' allattamento per agnelli
Titolo 4 – Mangimi composti integrati per conigli
– Mangime composto integrato per conigli
 ---pagebreak--- Denominazione
Titolo 5 – Mangimi composti intesati per animali da pelliccia
- Mangime composto integrato per animali da pelliccia
Titolo 6 -- Mangimi composti integrati per polli
- Mangime composto integrato d' avviamento per pulcini
- Mangime composto integrato per pulcini
- Mangime composto integrato per polli all' ingrasso
- Mangime composto integrato per galline
- Mangime composto integrato per galline da uova
 ---pagebreak--- Denominazione
– Mangime composto integrato per galline da uova riproduttrici
- Mangime composto integrato per polli all' ingrasso
Titolo 7 – Mangimi composti integrati per anatre
- Mangime composto integrato par anatroccoli
- Mangime composto integrato per anatre da uova
– Mangiire composto integrato per anatre all' ingrasso
SS2S3S =5= 2S33 SS3SS
Titolo 8 – Mangimi composti integrati per oche
- Mangime composto integrato per papere
- Mangime composto integrato per oche da uova
 ---pagebreak--- Denominazione
- Mangime composto integrato per oche all' ingrasso
Titolo 9 - Mangimi composti integrati per tacchini
- Mangine composto integrato per tacchinotti
– Mangime composto integrato per tacchinotti
- Mangime composto integrato per tacchine riproduttrici
- Mangime composto integrato per tacchini all' ingrasso
- Mangime composto integrato per tacchini fine ingrasso
 ---pagebreak--- Denominazione
Titolo 10 - Mandimi composti integrati per faraone
– Mangime composto integrato d' avviamento per faraone
- Mangime composto integrato per piccole faraone
– Mangime composto integrato per faraone riproduttrici
– Mangimè composto inegrato per faraone d' ingrasso
- Mangime composto integrato per faraone fine ingrasso
 ---pagebreak--- Benocinazione
Titolo 11 –           congesti ir/tsgrati per x agism
– Mangime composto integrato d' avviamento per fagianotti
– Mangime composto integrato per piccoli fagiani
– Mangime composto integrato per fagiana riproduttrici
– Mangime composto integrato per fagiani d' ingrasso
– Mangi rie composto integrato per fagiani fine ingrasso
 ---pagebreak---                                     - 8 -
Denominazione
Titolo 12 - Mangimi composti integrati per quaglie
– Mangime oomposto integrato d' avviamento per quaglie
- Mangime composto integrato per piccole quaglie
-• Mangim® composto integrato per quaglie riproduttrici
- Mangime composto integrato per quaglie all' ingrasso
– Mangime composto integrato per quaglie fine ingrasso
Titolo 13 – Mangimi composti integrati per piccioni
- Mangime composto integrato per piccioni
 ---pagebreak--- Denominazione
Titolo 14 - Mangimi composti integrati per pesci d' allevamento
- Mangime composto integrato per pesci
 ---pagebreak---                                       - 10 -
Capitolo B : Tipi di mangimi composti integrati per animali
Denominazione
Titolo 1 - Man /rimi composti integrati per bovini
- Mangime composto integrato per vitelli
- Mangime composto integrato par vitteli , a base di latte serenato
– Mangime composto integrato per tori
- Mangime composto integrato per vacche da latte
– Mangime composto integrato per vitalli d' allevamento
- Mangime composto integrato per vacche da latte al pascolo
- Mangime composto integrato per bovini all' ingrasso
 ---pagebreak---                                      - 11 -
 Denominazione
Titolo 2 – Mandimi composti integrati per suinetti
- Mangime composto integrato per suinetti
– Mangime composto integrato per scrofe riproduttrici
- Mangimi composto integrato d' avviamento per lattonzoli
– Mangime composto integrato per suini in accrescimento
- Mangime composto integrato per suini all' ingrasso
– Mangime composto integrato per suini fine ingrasso
 ---pagebreak--- Denominazione
Titolo 3 - Mandimi composti integrati per ovini
- Mangime composto inte ,grato per montoni
Titolo 4 - Mangimi composti integrati per caprini
– Mangime composto integrato per capre
Titolo 5 – Mangimi composti integrati per solipedi
- Mangime composto integrato per cavalli
Titolo 5 – Mangimi composti integrati per conigli
                                    !
– Mangime composto integrato per conigli
Titolo 7 - Mangimi composti integrati per animali da pelliccia
- Mangime composto integrato per animali da pelliccia
 ---pagebreak--- Denominaaione
Titolo 8 - Mangimi composti integrati per polli
- Mangime composto integrato per pulcini d' allevamento
– Miscela di semi per pulcini
- Mangim® composto integrato per pollastre
     girne oonpòBtoi integrato per galline da'"Uòva
- Miscela di semi per pollame
Titolo 9 - rangimi comporti integrati per piccioni
–  Mangime composto integrato per piccioni
– Miscela di semi per piccioni
 ---pagebreak---                                         - 14 -
. Denominazione
  Titolo 10 - Tipi d' alimenti composti speciali
  - Olio di fegati di merluzzo emulsionato e olio di fegato di merluzzo
    emulsionato arricchito da sostanze minerali
 ---pagebreak--- Denominazione                         Indicazioni particolari
Titolo 11 – Mangimi melassati
– Mangimi melassati precisare il o    Zuccheri totali espressi
                                      ên saccarosio                min. 14.0 %
  i supporti utilizzati
                                      Melassa                      min . 30,0 >
                                      Prodotti di riempimento
                                      autorizzati                  2 al massimo
                                                         »
                                      Quando un componente di base dell' alle­
                                      gato 2_ è utilizzato come supporto della
                                      melassa , il mangime melassato non deve
                                      essere commercializzato che par l' ali-
                                      menftazione dei bovini , caprini , ovini ,
                                      solipedi e conigli
Titolo 12 - Tipi di alimenti minerali
- Miscele minerali                    Se si tratta di minerali destinati all' ali
                                      mentazione diretta bisogna indicare la
                                      specie alla quale sono destinati esse
                                      del caso la destinazione particolare ed
                                      il modo di impiego . Nel caso di minerali
                                      destinati alla fabbricazione di alimenti
                                      composti , indicare i tipi di alimenti
                                      composti ai qua,li essi sono incorporati
Titolo 13 - Concentrati proteici
– Concentrati proteici ? composti
  minerali azotati ; concentrati
  protidici