CELEX: 32007D0571
Language: sv
Date: 2007-08-21 00:00:00
Title: 2007/571/EG: Kommissionens beslut av den 21 augusti 2007 om ändring av beslut 2005/307/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Lettland [delgivet med nr K(2007) 3915]

23.8.2007   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 218/10
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 21 augusti 2007
   om ändring av beslut 2005/307/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Lettland
   [delgivet med nr K(2007) 3915]
   (Endast den lettiska texten är giltig)
   (2007/571/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Genom kommissionens beslut 2005/307/EG (2) godkänns en metod för klassificering av slaktkroppar av gris i Lettland.
            
         
               (2)
            
            
               Den lettiska regeringen har begärt att kommissionen skall godkänna en ny formel för den godkända metoden och två nya metoder för klassificering av slaktkroppar av gris. Man har i samband med detta överlämnat resultaten av olika dissektionsförsök, i form av del 2 av det protokoll som avses i artikel 3.3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (3).
            
         
               (3)
            
            
               En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.
            
         
               (4)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Beslut 2005/307/EG skall ändras på följande sätt:
   
               1.
            
            
               Artikel 1 skall ersättas med följande:
               ”Artikel 1
               Bruket av följande metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84 godkänns härmed i Lettland:
               
                           —
                        
                        
                           En manuell metod (ZP) med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 1 i bilagan.
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Instrumentet ’Intrascope (Optical Probe)’ med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 2 i bilagan.
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Instrumentet ’PG 200 (Pork Grader)’ med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 3 i bilagan.
                        
                     Den manuella metoden (ZP) får endast användas i slakterier som inte slaktar mer än 200 grisar per vecka.”
            
         
               2.
            
            
               Bilagan till beslut 2005/307/EG skall ersättas med bilagan till detta beslut.
            
         Artikel 2
   Detta beslut riktar sig till Republiken Lettland.
   
      Utfärdat i Bryssel den 21 augusti 2007.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EUT L 98, 16.4.2005, s. 42.
   
      (3)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1197/2006 (EUT L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      BILAGA
      
         
            ”BILAGA
            METODER FÖR KLASSIFICERING AV SLAKTKROPPAR I LETTLAND
            DEL 1
            Manuell metod (ZP)
            
                        1.
                     
                     
                        Slaktkroppar av gris får klassificeras med hjälp av en manuell metod (ZP).
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Enligt denna metod används en mätstav vars gradering är gjord utifrån en prediktionsekvation. Metoden bygger på manuell mätning av stycksnittet mellan fettlagret och muskellagret.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Slaktkroppens kötthalt beräknas enligt följande formel:
                        
                           
                               = 61,689 – 0,658x1 + 0,109x2
                           
                        
                        där:
                        
                                    
                                       
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Uppskattad procentandel kött i slaktkroppen.
                                 
                              
                                    x1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Tjockleken av det fett som är synligt från stycksnittet, mätt vid punkten G, vid dess smalaste del som täcker muskeln glutæus medius (uttryckt i millimeter)
                                 
                              
                                    x2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Tjockleken av det fett som är synligt från stycksnittet, mätt vid punkten M, som avståndet mellan kraniepartiet av muskeln glutæus medius och ryggsidan av ryggradskanalen (uttryckt i millimeter).
                                 
                              Denna formel gäller för slaktkroppar som väger mellan 50 och 100 kg.
                     
                  DEL 2
            Intrascope (Optical Probe)
            
                        1.
                     
                     
                        Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av instrumentet ’Intrascope (Optical Probe)’, tillverkat av SFK i Danmark.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Instrumentet skall vara försett med en sexkantig sond som är högst 12 millimeter bred (och 19 millimeter vid bladet upptill på sonden) och som har ett öga, en ljuskälla och en skjutbar cylinder kalibrerad i millimeter, samt ett manöveravstånd på 8–50 millimeter.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Slaktkroppens kötthalt beräknas enligt följande formel:
                        
                           
                               = 71,964 – 0,756x
                        
                        där:
                        
                                    
                                       
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Uppskattad procentandel kött i slaktkroppen.
                                 
                              
                                    x
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Tjockleken på ryggfettet, mätt 6 centimeter från slaktkroppens mittlinje på slaktkroppens vänstra sida bakom sista revbenet (uttryckt i millimeter).
                                 
                              Denna formel gäller för slaktkroppar som väger mellan 50 och 100 kg.
                     
                  DEL 3
            PG 200 (Pork Grader)
            
                        1.
                     
                     
                        Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av instrumentet ’PG 200 (Pork Grader)’, tillverkat av SFK i Danmark.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Instrumentet skall vara utrustat med 1. manuell mätutrustning med ett manöveravstånd på 9–150 millimeter och 2. vara kopplat till ett datasystem som registrerar uppgifterna och beräknar slaktkroppens kötthalt.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Slaktkroppens kötthalt skall beräknas enligt följande formel:
                        
                           
                               = 71,938 – 0,928x1 + 0,013x2
                           
                        
                        där:
                        
                                    
                                       
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Uppskattad procentandel kött i slaktkroppen.
                                 
                              
                                    x1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Tjockleken på ryggfettet, mätt 7 centimeter från slaktkroppens mittlinje på slaktkroppens vänstra sida bakom sista revbenet (uttryckt i millimeter).
                                 
                              
                                    x2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    Muskeltjockleken, mätt 7 centimeter från slaktkroppens mittlinje på slaktkroppens vänstra sida bakom sista revbenet (uttryckt i millimeter).
                                 
                              Denna formel gäller för slaktkroppar som väger mellan 50 och 100 kg.”