CELEX: 32017D0621(01)
Language: cs
Date: 2017-06-16 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise ze dne 16. června 2017 o zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu z odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 v Úředním věstníku Evropské unie (Dealurile Zarandului (CHZO))

21.6.2017   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               C 197/3
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE
   ze dne 16. června 2017
   o zveřejnění žádosti o změnu specifikace názvu z odvětví vína podle článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 v Úředním věstníku Evropské unie (Dealurile Zarandului (CHZO))
   (2017/C 197/04)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 97 odst. 3 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Rumunsko v souladu s článkem 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 zaslalo žádost o změnu specifikace názvu „Dealurile Zarandului“.
            
         
               (2)
            
            
               Komise žádost posoudila a dospěla k závěru, že podmínky stanovené v článcích 93 až 96, čl. 97 odst. 1 a článcích 100, 101 a 102 nařízení (EU) č. 1308/2013 byly splněny.
            
         
               (3)
            
            
               Aby bylo možné předkládat námitky dle článku 98 nařízení (EU) č. 1308/2013, měla by být žádost o změnu specifikace názvu „Dealurile Zarandului“ zveřejněna v Úředním věstníku Evropské unie,
            
         ROZHODLA TAKTO:
   Jediný článek
   Žádost o změnu specifikace názvu „Dealurile Zarandului“ (CHZO) dle článku 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 je obsažena v příloze tohoto rozhodnutí.
   V souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013 zveřejněním tohoto rozhodnutí vzniká právo proti změně specifikace uvedené v prvním pododstavci tohoto článku do dvou měsíců od data jejího zveřejnění v Úředním věstníku Evropské unie vznést námitku.
   
      V Bruselu dne 16. června 2017.
      
         
            Za Komisi
         
         Phil HOGAN
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      PŘÍLOHA
      ŽÁDOST O NOVOU ZMĚNU SPECIFIKACE PRODUKTU
      
         „DEALURILE ZARANDULUI“
      
      
         PGI-RO-A0031-AM01
      
      
         Datum předložení: 28.5.2015
      
      1.   Pravidla, kterými se změna řídí
      
      Článek 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 – Změna nikoliv menšího rozsahu
      2.   Popis a důvody ke změně
      
      2.1.   Změna vymezené oblasti
      
      Vymezená oblast produkce vín se zeměpisným označením „Dealurile Zarandului“, která se táhne Aradskou župou, se má rozšířit o území obcí Zăbrani, Neudorf, Frumuşeni, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană, Dud a Agrişu Mare. Konečný rozsah zeměpisné oblasti, na niž se vztahuje požadované zeměpisné označení vín, tedy bude následující:
      Aradská župa, vinařská oblast Miniș-Măderat s těmito vinařskými centry:
      Miniș, lokality:
      
                  —
               
               
                  město Lipova (lokality Lipova a Radna)
               
            
                  —
               
               
                  Zăbrani (obce Zăbrani a Neudorf)
               
            
                  —
               
               
                  Frumușeni (obec Frumușeni)
               
            
                  —
               
               
                  Păuliș (obce Păuliș a Barațca)
               
            
                  —
               
               
                  Ghioroc (obce Miniș, Ghioroc a Cuvin)
               
            
                  —
               
               
                  Covăsânț (obec Covăsânț)
               
            Măderat, lokality:
      
                  —
               
               
                  Șiria (obce Șiria, Galșa a Mâsca)
               
            
                  —
               
               
                  město Pâncota (lokalita Pâncota a obec Măderat)
               
            
                  —
               
               
                  Târnova (obce Târnova, Dud, Agrişu Mare a Drauţ)
               
            
                  —
               
               
                  město Ineu (lokalita Ineu a obec Mocrea)
               
            
                  —
               
               
                  Șilindia (obce Șilindia, Satu Mic a Luguzău)
               
            Dealul Viilor, lokality:
      
                  —
               
               
                  Șagu (obce Șagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz a Hunedoara Timișană)
               
            Dorobanți, lokality:
      
                  —
               
               
                  Curtici (obec Dorobanți)
               
            Bílá vína produkovaná v okolí obcí Lipova, Zăbrani a Neudorf mají vysoký obsah minerálů a chuť typické pro vína z jižní části vinařské oblasti Miniș-Măderat. Bohatost sklizní jim dává relativně vysokou kyselost, jež je při prvním kontaktu o něco nižší, a dobře strukturované základní aroma. Naopak červená vína si zachovávají zvláštní hloubku barvy charakteristickou pro celou oblast Miniș-Măderat: s nachovými tóny na tmavém, a zároveň zářivě rubínovém podkladu. Vína jsou vysoce extraktivní. Podle statistik rumunského vinařského úřadu ONVPV za rok 2012, 2013 a 2014 může suchý extrakt u bílých vín dosahovat hodnoty až 19–20 g/l (Sauvignon), u červených vín pak až 27,55 g/l (Cabernet Sauvignon). Vína ze severní části regionu (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) jsou jemnější, s výraznější kyselostí danou toutéž vysokou extraktivitou: 19,44 g/l u bílých vín (Pinot gris a Sauvignon) a 27,63 g/l u červených (Merlot).
      Popis vín pocházejících z lokalit, o něž se vymezená zeměpisná oblast rozšiřuje, zahrnuje jejich specifické analytické a organoleptické vlastnosti. Srovnávací analýza vín z několika odrůd pěstovaných jak v původní oblasti, tak v nově připojených lokalitách z posledních čtyř ročníků sklizně zjistila následující hodnoty: přirozený obsah alkoholu u odrůdy Mustoasă de Măderat se pohybuje v rozmezí 11,76–12,30 % alkoholu, obsah kyseliny vinné činí 6,0 g/l, celkový obsah suchého extraktu 18,15–19,85 g/l; přirozený obsah alkoholu u odrůdy Ryzlink vlašský se pohybuje v rozmezí 10,60–12,35 % alkoholu, obsah kyseliny vinné v rozmezí 5,20–6,30 g/l, celkový obsah suchého extraktu 17,20–21,10 g/l; přirozený obsah alkoholu u odrůdy Merlot se pohybuje v rozmezí 12,50–13,00 % alkoholu, obsah kyseliny vinné činí 6,10–6,50 g/l, celkový obsah suchého extraktu 24,65–27,55 g/l; přirozený obsah alkoholu u odrůdy Cabernet Sauvignon se pohybuje v rozmezí 12,20–12,60 % alkoholu, obsah kyseliny vinné v rozmezí 4,70–6,69 g/l, celkový obsah suchého extraktu je 20,63–24,75 g/l. Velmi podobné vlastnosti, pokud jde o svěží a ovocné aroma a chuť, byly zjištěny u bílých odrůd pěstovaných v lokalitách Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş a Baraţca. Nápadně podobné vedlejší chuťové tóny byly zaznamenány u bílých vín z vinic v lokalitách Şagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană a Frumuşeni. Extraktivní vína s plným tělem i chutí se rodí z úrodné černozemě v lokalitách Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud a Agrişu Mare. Ne náhodou se zde vína pěstují už od starověku.
      Protože evropská politika týkající se ochrany vymezeného zeměpisného označení nebyla zcela správně pochopena a v době, kdy Rumunsko vstupovalo do Evropské unie, zde prakticky neexistovala sdružení producentů vín, zůstaly některé lokality s dlouholetou tradicí produkce specifických jakostních vín z oblasti chráněné zeměpisným označením Dealurile Zarandului vyloučeny.
      JEDNOTNÝ DOKUMENT
      1.   Název, který má být zapsán
      
      Dealurile Zarandului
      2.   Druh zeměpisného označení
      
      CHZO – chráněné zeměpisné označení
      3.   Druhy výrobků z révy vinné
      
      
               
                  1.
               
               
                  Víno
               
            4.   Popis vína
      
      
         Analytické a organoleptické vlastnosti:
      
      
                  —
               
               
                  celkový a skutečný obsah alkoholu: nejméně 10 % obj.
               
            
                  —
               
               
                  celkový obsah kyselin (kyseliny vinné): nejméně 4,5 g/l
               
            
                  —
               
               
                  obsah těkavých kyselin (kyseliny octové): nejvýše 1,2 g/l
               
            
                  —
               
               
                  obsah suchého extraktu: nejméně 17 g/l
               
            
                  —
               
               
                  celkový obsah oxidu siřičitého: nejvýše 300 mg/l
               
            
                  —
               
               
                  volný oxid siřičitý: nejvýše 60 mg/l
               
            1.   Muscat Ottonel (Muškát Ottonel):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý, jasný
               
            
                  —
               
               
                  Barva: slámově nebo jasně žlutá, v závislosti na kvalitě hroznův v okamžiku sklizně
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: jemné květinové tóny, typické muškátové aroma u hroznů ze severní části vinic
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: typická muškátová, s příjemnými sametovými tóny, obsah kyselin je nutné upravit
               
            2.   Traminer roz (Tramín červený):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: žlutozelená
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: aroma růžových okvětních lístků, zejména u hroznů sklízených v oblasti Păuliş
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: specifická, připomíná čerstvé seno
               
            3.   Sauvignon:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý, příjemný
               
            
                  —
               
               
                  Barva: světle žlutá se zelenavými odlesky
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: vinné květy
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: ovocná, příjemně kyselá, harmonická
               
            4.   Pinot Gris (Rulandské šedé):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenkavá-bílá, s jemně nažloutlými odlesky
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: letní jablka
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: plná, se stopami vypečené chlebové kůrky
               
            5.   Feteasca regala:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenožlutá
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: lehce kyselé aroma letních jablek odrážející vysoký obsah minerálů ve skeletové půdě
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: plná, dobře strukturovaná, odráží osobitý charakter severní části vinic
               
            6.   Feteasca alba:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenožlutá
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: jablka a vinné květy
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: příjemná, dobře strukturovaná, typická
               
            7.   Riesling italian (Ryzlink vlašský):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenkavá-bílá
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: bez specifické primární vůně
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: plná, vinná, velmi svěží, příjemně kyselá
               
            8.   Riesling de Rhin (Ryzlink rýnský):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenkavá-bílá, typická
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: bez výrazné primární vůně
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: vinná, svěží, příjemně kyselá
               
            9.   Chardonnay:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý, průsvitný
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zlatožlutá
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: aroma akátových květů a posečené trávy
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: příjemná, květinová, s jemnou kyselinkou
               
            10.   Mustoasă de Măderat
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý, příjemný
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenožlutá, jako plátek citrónu, napovídá jemně kyselou chuť
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: nezralá zelená jablka, se stopami vinných květů, zejména u vín z oblastí, kde je výnosnost nižší, než je u této odrůdy běžné
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: svěží, čerstvá, živá, daná vysokou kyselostí, zejména u vín z oblastí s vysokou výnosností
               
            11.   Furmint:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenkavá-bílá, se světle žlutými odlesky
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: primární aroma tropického ovoce
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: příjemná, chuť šťavnatého tropického ovoce, originální
               
            12.   Furmint de Miniş:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: zelenkavá-bílá, s citrónově žlutými odlesky
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: aroma tropického ovoce
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: příjemná, svěží, připomínající šťavnaté tropické ovoce, typická
               
            13.   Cabernet Sauvignon:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: sytá rubínová, se silnými modravými odlesky u vín z hroznů sklízených v oblasti mezi obcí Covăsânţ a městem Lipova, kde se daří červeným odrůdám
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: osobité aroma divoké vegetace a trávy
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: mladé víno je příliš drsné, s vysokým obsahem tříslovin, dřevnaté, téměř nepitelné; potřebuje nejméně 2 roky zrát v sudu. Zráním se jeho chuť mění v příjemnou sametovou, plnou a lahodnou. Vyšší kyselost oproti vínům z jiných vinic a bohatý extrakt mu dodávají trvanlivost a zaručují, že si víno v průběhu času uchová svěží chuť.
               
            14.   Merlot:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: rubínová, jasná, po vyzrání s tóny terakoty
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: příjemné aroma lesních plodů, lesních malin, zráním nabývá dubových a vanilkových tónů
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: méně svíravá než u odrůdy Cabernet Sauvignon, vyznačuje se sametovou texturou typickou pro tuto odrůdu, během zrání získává atraktivní buket
               
            15.   Pinot noir (Rulandské modré):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: tmavá třešňově rudá, jasná
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: v průběhu zrání přechází od třešňového aroma k jahodovému
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: sametová, jemná, komplexní a ušlechtilá, stálá, zejména u vín z hroznů pocházejících z jižních částí vinic
               
            16.   Fetească neagră:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: intenzívní granátově červená
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: komplexní, originální, s charakteristickými květinovými tóny
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: dobře strukturovaná, příjemná, s dostatečně plným tělem, pitelná a atraktivní
               
            17.   Burgund Mare (Frankovka modrá):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: intenzívní granátově červená s fialovými tóny, barva běžně se vyskytující u hroznů z oblasti mezi obcí Covăsânţ a městem Lipova
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: zralé lesní ovoce: ostružiny a borůvky
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: vyvážená, konzistentní, neagresívní
               
            18.   Syrah:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: jasně červená
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: květinový buket s velmi intenzívním kořenitým aroma
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: konzistentní, se stopami fíků, jemně svíravá
               
            19.   Novac:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý, transparentní
               
            
                  —
               
               
                  Barva: sytá rubínová, s fialovými odlesky
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: po borůvkách a černém pepři
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: vyvážené třísloviny, konzistentní, s jemnými kyselinami
               
            20.   Portugais bleu (Modrý Portugal):
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: intenzívní cihlově červená
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: buket červeného ovoce, angreštu a červeného rybízu
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: hladká, lehce tříslovinová, s jemnými kyselinami, sklízí se první a zachovává si typický charakter, zvláště v oblasti specializující se na červené odrůdy
               
            21.   Sangiovese:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: třešňově červená
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: aroma zralého bobulového ovoce a hroznů, dobře strukturovaná, zejména u vín z hroznů ze severních částí vinic
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: tříslovinová, s jemnými kyselinami, živá, lehká
               
            22.   Cadarcă:
      
                  —
               
               
                  Vzhled: čirý
               
            
                  —
               
               
                  Barva: jasně červená
               
            
                  —
               
               
                  Vůně: lesní ovoce
               
            
                  —
               
               
                  Chuť: sametová, s jemnými kyselinami a lehce svíravá
               
            Všeobecné analytické vlastnosti
      
                  Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                  10
               
            
                  Minimální celkový obsah kyselin
               
               
                  4,5  g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr
               
            
                  Maximální obsah těkavých kyselin (v gramech na litr)
               
               
                  1,2 
               
            
                  Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr)
               
               
                  300
               
            5.   Enologické postupy
      
      a.   Základní enologické postupy
      
      
         Enologické postupy
      
      Relevantní omezení vztahující se na výrobu vín
      Přirozený obsah alkoholu lze zvýšit pouze za podmínek stanovených zákonem. Celkový přirozený obsah alkoholu vyjádřený v procentech objemových lze zvýšit pouze:
      
                  a)
               
               
                  přidáním zahuštěného hroznového moštu nebo rektifikovaného moštového koncentrátu u čerstvých hroznů, částečně zkvašeného hroznového moštu nebo mladého vína v procesu kvašení;
               
            
                  b)
               
               
                  přidáním zahuštěného hroznového moštu nebo rektifikovaného moštového koncentrátu nebo částečným zahuštěním včetně reverzní osmózy v případě hroznového moštu.
               
            Přidávání sacharózy není u vín se zeměpisným označením „Dealurile Zarandului“ povoleno.
      b.   Maximální výnosy
      
      Hrozny: odrůdy Fetească regală, Mustoasă de Măderat, Portugais bleu a Sangiovese
      15 000 kg hroznů na hektar
      Hrozny: odrůdy Furmint, Furmint de Miniş, Riesling de Rhin, Riesling italian, Merlot, Fetească neagră a Novac
      12 500 hl na hektar
      Hrozny: odrůdy Burgund mare, Cadarcă, Fetească albă
      12 500 hl na hektar
      Hrozny: odrůdy Muscat Ottonel, Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon, Traminer roz, Cabernet Sauvignon, Pinot noir a Syrah
      10 000 hl na hektar
      Víno (bílá vína)
      95 hl na hektar
      Víno (červená, růžová a aromatizovaná vína)
      85 hl na hektar
      6.   Vymezená oblast
      
      Aradská župa, vinařská oblast Miniș-Măderat, centra:
      Miniș, lokality:
      
                  —
               
               
                  město Lipova (Lipova a Radna)
               
            
                  —
               
               
                  Zăbrani (obce Zăbrani a Neudorf)
               
            
                  —
               
               
                  Frumușeni (obec Frumușeni)
               
            
                  —
               
               
                  Păuliș (obce Păuliș a Barațca)
               
            
                  —
               
               
                  Ghioroc (obce Miniș, Ghioroc a Cuvin)
               
            
                  —
               
               
                  Covăsânț (obec Covăsânț)
               
            Măderat, lokality:
      
                  —
               
               
                  Șiria (obce Șiria, Galșa a Mâsca)
               
            
                  —
               
               
                  město Pâncota (Pâncota a obec Măderat)
               
            
                  —
               
               
                  Târnova (obce Târnova, Dud, Agrişu Mare a Drauţ)
               
            
                  —
               
               
                  město Ineu (Ineu a obec Mocrea)
               
            
                  —
               
               
                  Șilindia (obce Șilindia, Satu Mic a Luguzău)
               
            Dealul Viilor, lokality:
      
                  —
               
               
                  Șagu (obce Șagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz a Hunedoara Timișană)
               
            Dorobanți, lokality:
      
                  —
               
               
                  Curtici (obec Dorobanți)
               
            7.   Hlavní moštové odrůdy
      
      
                   
               
               
                  Cadarcă N
               
            
                   
               
               
                  Burgund Mare N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Gris G
               
            
                   
               
               
                  Fetească neagră N
               
            
                   
               
               
                  Muscat Ottonel B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Sauvignon N
               
            
                   
               
               
                  Sauvignon B
               
            
                   
               
               
                  Merlot N
               
            
                   
               
               
                  Fetească regală B
               
            
                   
               
               
                  Fetească albă B
               
            
                   
               
               
                  Furmint de Miniş B
               
            
                   
               
               
                  Furmint B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Novac N
               
            
                   
               
               
                  Mustoasă de Măderat B
               
            
                   
               
               
                  Syrah N
               
            
                   
               
               
                  Sangiovese N
               
            
                   
               
               
                  Traminer Roz Rs
               
            
                   
               
               
                  Riesling italian B
               
            
                   
               
               
                  Riesling de Rhin B
               
            
                   
               
               
                  Portugais Bleu N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Noir N
               
            8.   Popis souvislostí
      
      
         Souvislost s vymezenou oblastí
      
      Specifické přírodní faktory jsou dány úpatím pohoří Zarand, jež se vyznačuje kamenitými půdami bohatými na železo a mikroprvky. Záhyby mezi kopci vytvářejí kombinaci topoklimatických podmínek, jež je pro každou vinici v oblasti specifická, byť v podmínkách, jež jsou z hlediska geograficko-klimatického a z hlediska pěstovaných odrůd podobné.
      Vinice jsou obrácené převážně k jihu, výjimečně k jihozápadu a jihovýchodu. V důsledku toho, ačkoliv se nacházejí ve stejné zeměpisné šířce a výšce a pěstuje se na nich tatáž odrůda, se od sebe jednotlivé vinice liší právě topoklimatickými podmínkami. Příkré terasovité svahy, na nichž se réva pěstuje, rozbíjí a oslabují větry a proudy studeného vzduchu. Za klidného počasí zajišťují ohřívající se svahy mírné proudění vzduchu, které svědčí fyziologickým procesům rostlin a kvalitě bobulí. Svahy také zabraňují hromadění nadbytečné vody, čímž přispívají k ohřevu půdy a brání šíření plísně šedé.
      Mikroklima ovlivněné středomořským podnebím je charakteristické časnými a vlhkými jary a dlouhými teplými a suchými podzimy. Ekoklimatická data: průměrná roční teplota: 11,2 °C, roční úhrn srážek: 644 mm, suma aktivních teplot: 3 291 °C, celková doba trvání slunečního svitu: 1 490 h, úhrn aktivních srážek: 365 mm. Desetiletý průměr relativní vlhkosti je kolem 75 %. Vína získávaná ze skeletonových železitých půd jsou jasně červené barvy s temně rubínovými tóny, velmi bohatá a výrazná.
      Organoleptické hodnocení vín produkovaných na úpatí pohoří Zarand ukazuje na velmi intenzívní zabarvení červených vín, u mladých vín s výraznými modravými tóny, jež v průběhu zrání přecházejí do cihlově červené. Mladá vína svíravé tříslovinové chuti dozrávají do vyvážených, stabilních, příjemných vín s plným tělem a sametovou chutí.
      Bílá vína produkovaná v okolí obcí Lipova, Zăbrani a Neudorf mají vysoký obsah minerálů a chuť typické pro vína z jižní části vinařské oblasti Miniș-Măderat. Bohatost sklizní jim dává relativně vysokou kyselost, jež je při prvním kontaktu o něco nižší, a dobře strukturované základní aroma. Naopak červená vína si zachovávají zvláštní hloubku barvy charakteristickou pro celou oblast Miniș-Măderat: s nachovými tóny na tmavém, a zároveň zářivě rubínovém podkladu. Vína jsou vysoce extraktivní. Podle statistik rumunského vinařského úřadu ONVPV za rok 2012, 2013 a 2014 může suchý extrakt u bílých vín dosahovat hodnoty až 19–20 g/l (Sauvignon), u červených vín pak až 27,55 g/l (Cabernet Sauvignon). Vína ze severní části regionu (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) jsou jemnější, s výraznější kyselostí danou toutéž vysokou extraktivitou: 19,44 g/l u bílých vín (Pinot gris a Sauvignon) a 27,63 g/l u červených (Merlot).
      Popis vín pocházejících z lokalit, o něž se vymezená zeměpisná oblast rozšiřuje, zahrnuje jejich specifické analytické a organoleptické vlastnosti. Srovnávací analýza vín z několika odrůd pěstovaných jak v původní oblasti, tak v nově připojených lokalitách z posledních čtyř ročníků sklizně zjistila následující hodnoty: přirozený obsah alkoholu u odrůdy Mustoasă de Măderat se pohybuje v rozmezí 11,76–12,30 % alkoholu, obsah kyseliny vinné činí 6,0 g/l, celkový obsah suchého extraktu 18,15–19,85 g/l; přirozený obsah alkoholu odrůdy u Ryzlink vlašský se pohybuje v rozmezí 10,60–12,35 % alkoholu, obsah kyseliny vinné v rozmezí 5,20–6,30 g/l, celkový obsah suchého extraktu 17,20–21,10 g/l; přirozený obsah alkoholu u odrůdy Merlot se pohybuje v rozmezí 12,50–13,00 % alkoholu, obsah kyseliny vinné činí 6,10–6,50 g/l, celkový obsah suchého extraktu 24,65–27,55 g/l; přirozený obsah alkoholu u odrůdy Cabernet Sauvignon se pohybuje v rozmezí 12,20–12,60 % alkoholu, obsah kyseliny vinné v rozmezí 4,70–6,69 g/l, celkový obsah suchého extraktu je 20,63–24,75 g/l. Velmi podobné vlastnosti, pokud jde o svěží a ovocné aroma a chuť, byly zjištěny u bílých odrůd pěstovaných v lokalitách Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş a Baraţca. Nápadně podobné vedlejší chuťové tóny byly zaznamenány u bílých vín z vinic v lokalitách Şagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană a Frumuşeni. Extraktivní vína s plným tělem i chutí se rodí z úrodné černozemě v lokalitách Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud a Agrişu Mare. Ne náhodou se zde vína pěstují už od starověku.
      9.   Další základní podmínky
      
      
         Právní rámec:
      
      Vnitrostátní právní předpisy
      
         Typ dalších podmínek:
      
      Další ustanovení týkající se označování
      
         Popis podmínek:
      
      Žádná další ustanovení.
      10.   Odkaz na specifikaci produktu
      
      http://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_ig_dealurile_zarandului_modif_cf_notif_133_2016_accept_changes_18032016.pdf