CELEX: 
Language: es
Date: 1988-03-18 00:00:00
Title: Decisión de la Comisión, de 3 de febrero de 1988, por la que se autoriza el despiece en caliente de canales de vacuno en determinados establecimientos de Nueva Zelanda

18 . 3. 88                                 Diario Oficial de las Comunidades Europeas                               N° L 72/ 57
                                                DECISIÓN DE LA COMISIÓN
                                                   de 3 de febrero de 1988
                  por la que sé autoriza el despiece en caliente de canales de vacuno en
                                     determinados establecimientos de Nueva Zelanda
                                                           (88/ 164/CEE)
LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,                             presente Decisión, todos los establecimientos neozelan­
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica
                                                                     deses autorizados para el despiece en caliente ; :
Europea,                                                             Considerando que las medidas previstas en la presente
Vista la Directiva 72/462/CEE del Consejo, de 12 de                  Decisión se ajustan al dictamen del Comité veterinario
                                                                     permanente,
diciembre de 1972, relativa a problemas sanitarios y de
policía sanitaria en las importaciones de animales de las
especies bovina y porcina, y de carnes frescas procedentes
                                                                     HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN :
de terceros país¿s ('), cuya última modificación la consti­
tuye la Directiva 87/64/CEE (2), y, en particular, el apar­
tado 3 de su artículo 18,                                                                     Artículo 1
Considerando que la lista de establecimientos de Nueva               Se permitirá el despiece en caliente de canales de vacuno,
Zelanda autorizados para la importación de carnes frescas            efectuado en las condiciones especiales contenidas en el
en la Comunidad se estableció por la Decisión                        Anexo A, en los establecimientos neozelandeses que
83/402/CEE de la Comisión (3), cuya última modificación              figuran en el Anexo B.
la constituye la Decisión de 7 de octubre de 1987 ;
Considerando que, con arreglo al apartado 3 del artículo                                      Artículo 2
18 de la Directiva 72/462/CEE, podrá decidirse que, en
los establecimientos especialmente designados para dicha             Queda derogada la Decisión de la Comisión, de 16 de
tarea, pueda llevarse a cabo el despiece en caliente de la           octubre de 1987, por la que se permite el despiece en
carne respetando determinadas condiciones especiales                 caliente de canales de vacuno en determinados estableci­
distintas de las fijadas en la letra c) del punto 45 del Capí­       mientos de Nueva Zelanda.
tulo VIII del Anexo I de la Directiva 64/433/CEE del
Consejo (4), cuya última modificación la constituye la                                        Artículo 3
Directiva 86/587/CEE (*) ; que las condiciones especiales
relativas a dos establecimientos, presentadas por las autori­        Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados
dades neozelandesas, ofrecen garantías sanitarias no                 miembros.
menos estrictas que las que se desprenden del punto 45
antes mencionado ; que, por consiguiente, dichos estable­
cimientos pueden ser designados para la realización de la            Hecha en Bruselas, el 3 de febrero de 1988 .
citada tarea ;
Considerando que, por su Decisión de 16 de octubre de                                              Por la Comisión
1987, la Comisión autorizó el despiece en caliente de la                                          Frans ANDRIESSEN
carne en 14 establecimientos neozelandeses ; que
conviene reunir ahora en una misma lista, aneja a la                                                 Vicepresidente
(') DO  n°  L 302 de 31 . 12. 1972, p. 28.
(2) DO  n° L 34 de 5. 2.   1987, p. 52.
O   DO  n°  L 233 de 24.  8. 1983, p. 24.
(4) DO  n°  121 de 29. 7. 1964, p. 2012/64.
(Ó DO n° L 339 de 2. 12. 1986, p. 26.
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                                                              ANEXO A
           Condiciones especiales para el corte en caliente de canales de vacuno, mencionadas en el
                                                               artículo 1
           1 . Las canales procedentes de la sala de sacrificio tras su refrigeración en cámaras en las que el aire salido de
               los evaporadores se halle a una temperatura que permita la refrigeración de las medias canales a una
               temperatura interior máxima de + 7° C serán transportadas, dentro de las 48 horas siguientes, a la sala de
               despiece, donde la temperatura ambiente no superará los 4- 10 °C y que estará situada en el mismo
               conjunto de edificios que las cámaras de refrigeración.
           2. La carne se transportará en una sola operación.
           3. Las canales se introducirán en la sala de despiece y se deshuesarán antes de que su temperatura interna
               haya alcanzado los 4- 7° C cuando el despiece se efectúe dentro de las 48 horas siguientes a la finaliza­
               ción de las operaciones de sacrificio.
           4. El lapso de tiempo transcurrido entre la entrada de la carne en la sala de despiece y su refrigeración
               complementaria no sobrepasará los 60 minutos.
           5. Tan pronto como se hayan efectuado su despiece y embalaje, la carne se introducirá en cámaras de refrige­
               ración adecuadas.
                                                               ANEXO B
                                Lista de los establecimientos mencionados en el articulo 1
                  Número de
                                                              Establecimiento                                Dirección
                  autorización
                    ME     9         T. H. Walker & Sons Ltd                                              Hawera
                    ME 10            Nelson's (NZ) Ltd                                                    Hastings
                    ME 14            Waitiki International Ltd                                            Christchurch
                    ME 15            The Canterbury Frozen Meat Co. Ltd                                   Belfast
                    ME 18            Waitiki International Ltd                                            Pukeuri
                    ME 19            Waitiki International Ltd                                            Dunedin
                    ME 21            Southland Frozen Meat Ltd                                            Mataura
                    ME 23            Auckland Farmers' Freezing Cooperative Ltd                           Horotiu
                    ME 26            Waitiki International Ltd                                            Balclutha
                    ME 40            Waitiki International Ltd                                            Nelson
                    ME 42            Waitiki International Ltd .                                          Wairoa
                    ME 47            Auckland Farmers' Freezing Cooperative Ltd                           Moerewa
                    ME 51            A.F.F.C.O. Whangarei Ltd                                             Whangarei
                    ME 52            Pacific Freezing (NZ) Ltd                                            Hastings
                    ME 55            Aotearoa Meats Ltd          «                                        Cambridge
                    ME 70            Riverlands Meat Ltd                                                  Blenheim