CELEX: 32019D0320(01)
Language: sk
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Vykonávacie rozhodnutie Komisie zo 14. marca 2019 o uverejnení jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v Úradnom vestníku Európskej únie [„El Vicario“ (CHOP)]

20.3.2019   
               
               
                  SK
               
               
                  Úradný vestník Európskej únie
               
               
                  C 106/12
               
            
         VYKONÁVACIE ROZHODNUTIE KOMISIE
         zo 14. marca 2019
         o uverejnení jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v Úradnom vestníku Európskej únie
         
         [„El Vicario“ (CHOP)]
         (2019/C 106/03)
         EURÓPSKA KOMISIA,
         so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
         so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a najmä na jeho článok 97 ods. 3,
         keďže:
         
                     (1)
                  
                  
                     Španielsko v súlade s časťou II hlavou II kapitolou I oddielom 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 zaslalo žiadosť o ochranu názvu „El Vicario“.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     V súlade s článkom 97 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 Komisia túto žiadosť preskúmala a dospela k záveru, že podmienky stanovené v článkoch 93 až 96, článku 97 ods. 1 a článkoch 100, 101 a 102 daného nariadenia sú splnené.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     S cieľom umožniť predkladanie námietok v zmysle článku 98 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 by sa jednotný dokument v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) daného nariadenia a odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku uskutočnené počas predbežného vnútroštátneho postupu na preskúmanie žiadosti o ochranu názvu „El Vicario“ mali uverejniť v Úradnom vestníku Európskej únie.
                  
               ROZHODLA TAKTO:
         
            Jediný článok
            Jednotný dokument v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 a odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom „El Vicario“ (CHOP) sú uvedené v prílohe k tomuto rozhodnutiu.
            V súlade s článkom 98 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 vzniká uverejnením tohto rozhodnutia právo podať do dvoch mesiacov odo dňa jeho uverejnenia v Úradnom vestníku Európskej únie námietku proti ochrane názvu uvedeného v prvom odseku tohto článku.
         
         
            V Bruseli 14. marca 2019
            
               
                  Za Komisiu
               
               Phil HOGAN
               
                  člen Komisie
               
            
         
         
            (1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            PRÍLOHA
            JEDNOTNÝ DOKUMENT
            
               „El Vicario“
            
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Dátum predloženia žiadosti: 16.4.2012
            
            1.   Názov (názvy) na zápis do registra
            
            El Vicario
            2.   Druh zemepisného označenia
            
            CHOP – chránené označenie pôvodu
            3.   Kategórie vinárskych/vinohradníckych výrobkov
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Víno
                     
                  4.   Opis vína (vín)
            
            
               Biele víno čiastočne kvasiace v sude, biele víno z tmavého hrozna a ružové víno
            
            Tieto biele vína majú citrónovožltú až zlatú farbu so zlatistými odtieňmi, alebo oceľovožltú až svetloružovú farbu, keď sú vyrobené z tmavého hrozna. Ružové vína majú sýtu a výraznú farbu malín s jemnými fialkastými odtienkami. Všetky sú veľmi žiarivé a obsahujú glycerol.
            Vôňa sa vyznačuje arómou tropického a letného ovocia s tónmi eukalyptového balzamu a s tónmi anízu v prípade ružového vína.
            Chuť vína je plná a svieža. Pre biele vína je charakteristická mliečna aróma a citrusová aróma grapefruitu, zatiaľ čo vína, ktoré sa vyrábajú z tmavého hrozna, vynikajú vôňou čerstvých bylín s jemným slaným nádychom. Ružové vína sa vyznačujú určitou plnosťou chuti, ktorá zostáva dlho na jazyku a má lahodnú príchuť ovocného charakteru.
            Všeobecné analytické parametre
            
                        Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimálna celkový obsah kyselín
                     
                     
                        4,5  v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
                     
                  
                        Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):
                     
                     
                        150
                     
                  
               Polosladké biele víno
            
            Citrónovožltej až zlatej farby, číre, žiarivé a hutné.
            Toto víno sa vyznačuje tropickou arómou, ktorú spestrujú tóny čerstvej mäty.
            Chuť sa vyznačuje ovocnou príchuťou, ktorá je typická sviežou kyslosťou a lahodne sladkou príchuťou, ktorá pripomína zavárané či tropické ovocie.
            Všeobecné analytické parametre
            
                        Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Minimálna celkový obsah kyselín
                     
                     
                        4,5  v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
                     
                  
                        Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):
                     
                     
                        200
                     
                  
               Červené vína vyrábané zo zmesi autochtónnych a zahraničných odrôd
            
            Vzhľad: čerešňovočervená farba so stredne veľkým až veľkým povlakom Žiarivé. Môžu obsahovať malé množstvo zvyškov vínnych solí (hydrogénvínanov) alebo polymerizovaných polyfenolov.
            Vôňa: vo víne je jasne citeľné ovocie a po chvíli prevzdušnenia začínajú vynikať balzamové vône.
            Chuť: víno je ovocné, svieže a vyznačuje sa balzamovými tónmi a lahodnou trieslovinou. Veľmi príznačná chuť drevených tónov spôsobuje, že víno má mierne údenú príchuť.
            
               Červené vína vyrábané zo zmesi autochtónnych odrôd
            
            Vzhľad: veľmi sýta čerešňovočervená farba, obsahujú veľa glycerolu, sú číre a žiarivé. Môžu obsahovať malé množstvo zvyškov vínnych solí alebo polyfenolov.
            Vôňa: aróma červeného ovocia. Výrazné balzamové tóny, buket suchého lístia. Mliečne odtienky a tóny buketu vína zrejúceho v sude bez výrazne prevažujúcej ovocnej arómy. Svieža a zložitá.
            Chuť: obsahuje trieslovinu zo zrelých rastlín. Ovocné, minerálne a mliečne tóny dodávajú tomuto vínu komplexný charakter. Pomer alkoholu a kyslosti je vyvážený. Ovocná príchuť, ktorá dlho zostáva na jazyku.
            Všeobecné analytické parametre
            
                        Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Minimálna celkový obsah kyselín
                     
                     
                        4,5  v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
                     
                  
                        Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):
                     
                     
                        150
                     
                  
               Sladké červené víno
            
            Vzhľad: sýta čerešňovočervená farba. Vôňa: balzamové a svieže vína s lahodnými tónmi kompótov a ovocných likérov. Chuť: pri prvom dúšku má príjemnú sladkú chuť, ktorá pripomína figy, marhule a lekvár.
            Všeobecné analytické parametre
            
                        Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimálna celkový obsah kyselín
                     
                     
                        4,5  v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
                     
                  
                        Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter):
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Vinárske výrobné postupy
            
            a)   Základné enologické postupy
            
            
               Osobitný enologický postup
            
            Maximálny výnos získaný po lisovaní (pri maximálnom tlaku 2 bary) je 70 litrov na 100 kg hrozna.
            V prípade bielych vín kvasiacich v sudoch najmenej 15 % získaného muštu kvasí na kale počas 4 až 8 mesiacov v sudoch vyrobených z dreva duba európskeho s objemom od 225 do 500 litrov, ktoré sú najviac dva roky staré. Zvyšný mušt použitý na výrobu bielych vín kvasených v sudoch, ako aj mušt, ktorý sa použije na výrobu bieleho vína z tmavého hrozna a polosladkého bieleho vína, kvasí v nádobách z nehrdzavejúcej ocele pri teplote od 11 °C do 20 °C.
            Pokiaľ ide o červené vína, ku kvaseniu dochádza pri teplote od 14 °C do 32 °C.
            Macerácia v prípade všetkých červených vín trvá 5 až 22 dní. Víno potom dozrieva v dubových sudoch s objemom od 225 do 300 litrov.
            b)   Maximálne výnosy
            
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            9 000 kg hrozna na hektár
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            63 hektolitrov na hektár
            Tempranillo (v prípade červených vín), Syrah a Garnacha Tinta
            12 000 kg hrozna na hektár
            Tempranillo (v prípade červených vín), Syrah a Garnacha Tinta
            84 hektolitrov na hektár
            Tempranillo (v prípade bieleho vína z tmavého hrozna)
            15 000 kg hrozna na hektár
            Tempranillo (v prípade bieleho vína z tmavého hrozna)
            105 hektolitrov na hektár
            Cabernet Sauvignon
            10 000 kg hrozna na hektár
            Cabernet Sauvignon
            70 hektolitrov na hektár
            Graciano a Petit Verdot
            13 500 kg hrozna na hektár
            Graciano a Petit Verdot
            94,5 hektolitra na hektár
            6.   Vymedzená zemepisná oblasť
            
            Vymedzená oblasť pozostáva z 86 pozemkov deviatich polygónov obce Ciudad Real.
            
                        PROVINCIA
                     
                     
                        OBEC
                     
                     
                        POLYGÓN
                     
                     
                        POZEMOK
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Zemepisná oblasť sa rozprestiera na ploche s rozlohou až 1 252 hektárov.
            7.   Hlavné odrody hrozna
            
            
                         
                     
                     
                        SAUVIGNON BLANC
                     
                  
                         
                     
                     
                        CHARDONNAY
                     
                  
                         
                     
                     
                        TEMPRANILLO – CENCIBEL
                     
                  
                         
                     
                     
                        MERLOT
                     
                  8.   Opis súvislostí
            
            PROSTREDIE (PRÍRODNÉ A ĽUDSKÉ FAKTORY)
            „El Vicario“ je názov miesta, ktoré sa nachádza pri rieke Guadiana a je označením pre priehradu El Vicario.
            Ide o oblasť, ktorá sa rozprestiera v šírke približne 2 km od koryta rieky a ktorá je 7 km dlhá; jej prírodnú hranicu tvoria oblasti „Casas del Batan“ a „Cabeza del Fraile“ na východe a oblasti „Cerro de Sancho Rey“ a „El Sedano“ na západe, pričom celé toto územie prináleží obci Ciudad Real.
            Horopis celej tejto vymedzenej oblasti je mierne vlnitý, pričom v smere toku rieky sa táto vlnitosť zvyčajne zmierňuje. Pôdy sú vápenaté s jemnou štruktúrou, sú dobre odvodňované a priemerne úrodné.
            Skutočnosť, že v blízkosti tejto oblasti sa nachádza priehrada a rieka, vytvára v tomto prostredí s dubovou mladinou a krovitým porastom miernejšiu mikroklímu, ktorá zmierňuje extrémne klimatické podmienky.
            Pôda je vápenatá, nie veľmi hlboká a má jemnú štruktúru. Obsahuje veľké množstvo vápnika, ktoré v priemere presahuje hodnotu 15 mEq/100 g (> 3 000 ppm), čo znamená, že je značne väčšie než v prípade iných pôd na pestovanie viniča v oblasti Kastília-La Mancha, kde sa priemerná hodnota pohybuje medzi 8 až 10 mEq/100 g (1 600 – 2 000 ppm). Obsah vápnika má veľký význam, keďže vápenaté pôdy sú vynikajúce na pestovanie viniča.
            ĽUDSKÉ FAKTORY:
            Faktory, ktorými sa spôsob výroby vín „El Vicario“ najviac odlišuje od spôsobu výroby vín v oblasti hraničiacej s CHOP La Mancha, sú enologické postupy, pri ktorých sa vyrábajú biele vína z tmavého hrozna a biele vína čiastočne kvasiace v sudoch z odrôd Garnacha Tinta alebo Tempranillo bez macerácie (biele z tmavého).
            Charakteristické vlastnosti dozretých červených vín okrem toho vykazujú aj tieto rozdiely:
            
                        CHOP La Mancha
                     
                     
                        El Vicario
                     
                     
                        Rozdiely
                     
                  
                        ≥ 11,5  obj. %
                     
                     
                        ≥ 12,5  obj. %
                     
                     
                        vyšší obsah alkoholu
                     
                  
                        ≤ 10 mEq/l
                     
                     
                        ≤ 16,7  mEq/l
                     
                     
                        vyšší obsah prchavých kyselín
                     
                  
                        6 j. a.
                     
                     
                        —
                     
                     
                        menej sýta farba dozretého červeného vína
                     
                  OPIS VÍNA (VÍN)
            Medzi niektoré z hlavných charakteristických vlastností červených vín patrí delikátnosť a jemný nádych krovitého lesného porastu, ako aj vyváženosť medzi trieslovinou a kyselinami, spoločne s nižším obsahom alkoholu.
            Okrem jeho výraznej aromatickej osobitosti je ružové víno znova v obľube aj pre jeho vyváženú chuť, ktorá mu dodáva lahodnosť na jazyku a veľmi príjemný pocit sviežosti.
            V bielych vínach sa okrem iných aromatických zvláštností vyskytujú tóny mladiny, vyváženosť, sviežosť a plnosť chuti.
            OPIS SÚVISLOSTÍ:
            Tým, že miernejšia mezoklíma zmierňuje extrémne klimatické podmienky, spomaľuje dozrievanie hrozna a prispieva k vyprofilovaniu jemných aróm a spôsobuje, že vo víne vynikajú podtóny lesného rastlinstva.
            Vápnik zohráva hlavnú úlohu, pokiaľ ide o kvalitu šupky hrozna, ako aj pri tvorbe polyfenolov a aromatických látok. Toto zloženie pôdy podporuje vyváženosť prvkov a dodáva vínam osobitné podtóny; ich relatívne vysoké pH prispieva k ich sviežosti vďaka jemnosti a výnimočnej kvalite ich trieslovín. Obsah fenolov dodáva výrobku dôležité štrukturálne vlastnosti, pričom riadne dozrievanie trieslovín zo šupiek spoločne s výraznou zrelosťou jadierok prispieva v týchto vínach nielen k vzniku príjemnej chuti v ústach, ale aj k pocitu sviežosti.
            V prípade všetkých vín je na mieste podčiarknuť lahodnosť a miernu zložitosť, ktorá sa snúbi s vyváženosťou trieslovín a kyselín, čo sú hlavné vlastnosti sladkých a štruktúrovaných vín, ktoré sú podporované harmonickým dozrievaním na vápenatých pôdach, čo umožňuje vytvorenie šupky hrozna, ktoré rastie vo viniciach „El Vicario“.
            Hoci je vymedzená oblasť obklopená CHOP La Mancha, má vlastnosti, ktoré sa výrazne líšia od vlastností susednej vymedzenej oblasti, od ktorej sa odlišuje týmito faktormi.
            Táto oblasť bola vymedzená s ohľadom na podmienky prostredia (vápenatá pôda s vysokým obsahom vápnika a vplyv rieky) a s ohľadom na jedinú vínnu pivnicu patriacu žiadateľovi, v ktorej sa víno vo vymedzenej oblasti vyrába.
            Je potrebné zdôrazniť, že vymedzená oblasť sa rozprestiera na 1 252 hektároch, ktoré patria rôznym vlastníkom, hoci v čase, keď bola žiadosť predložená, celá vinica a jediná vínna pivnica, ktoré sa v tejto oblasti nachádzali, patrili žiadateľovi.
            Okrem toho, ak sa v budúcnosti v tejto vymedzenej zemepisnej oblasti usadia iní výrobcovia, budú môcť používať názov zapísaný do registra, pokiaľ budú dodržiavať podmienky stanovené v špecifikácii výrobku, čo je v podstate možné, keďže vymedzená oblasť sa rozprestiera na 1 252 hektároch, a mohol by sa tam vybudovať väčší počet vínnych pivníc.
            9.   Ďalšie základné podmienky
            
            —
            
               Odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Maximálny celkový obsah alkoholu bude zodpovedať právnym predpisom Únie.
            
               (*2)  Maximálny celkový obsah alkoholu bude zodpovedať právnym predpisom Únie.
            
               (*3)  Maximálny celkový obsah alkoholu bude zodpovedať právnym predpisom Únie.
            
               (*4)  Maximálny celkový obsah alkoholu bude zodpovedať právnym predpisom Únie.
            
               (*5)  Obsah cukru, ktorý je vyjadrený súčtom obsahu glukózy a fruktózy je 45 gramov na liter alebo vyšší.