CELEX: 32011H0516
Language: ro
Date: 2011-08-23 00:00:00
Title: 2011/516/UE: Recomandarea Comisiei din 23 august 2011 privind reducerea prezenței dioxinelor, a furanilor și a PCB din alimentația umană și animală  Text cu relevanță pentru SEE

24.8.2011   
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
            
            
               L 218/23
            
         RECOMANDAREA COMISIEI
   din 23 august 2011
   privind reducerea prezenței dioxinelor, a furanilor și a PCB din alimentația umană și animală
   (Text cu relevanță pentru SEE)
   (2011/516/UE)
   COMISIA EUROPEANĂ,
   având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene, în special articolul 292,
   întrucât:
   
               (1)
            
            
               Mai multe măsuri au fost adoptate ca parte a unei strategii globale de reducere a prezenței dioxinelor, a furanilor și a PCB în mediu și în alimentația umană și animală.
            
         
               (2)
            
            
               Conținuturile maxime pentru dioxine, suma dioxinelor și a PCB de tipul dioxinelor au fost stabilite, pentru furaje, prin Directiva 2002/32/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 7 mai 2002 privind substanțele nedorite din furaje (1) și, pentru produsele alimentare, prin Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei din 19 decembrie 2006 de stabilire a nivelurilor maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare (2).
            
         
               (3)
            
            
               Recomandarea 2006/88/CE a Comisiei din 6 februarie 2006 privind reducerea prezenței dioxinelor, a furanilor și a PCB din alimentația umană și animală (3) stabilește nivelurile de intervenție pentru dioxine și PCB de tipul dioxinelor din produsele alimentare, pentru a stimula o abordare proactivă în ceea ce privește reducerea prezenței dioxinelor și a PCB de tipul dioxinelor în produsele alimentare. Aceste niveluri de intervenție constituie un instrument pus la dispoziția autorităților competente și a operatorilor pentru semnalarea cazurilor în care este necesar să se identifice sursa de contaminare și să se ia măsuri pentru reducerea sau eliminarea acesteia. Având în vedere faptul că sursele de producere a dioxinelor și a PCB de tipul dioxinelor sunt diferite, este necesar să se stabilească niveluri de intervenție separate pentru dioxine, pe de o parte, și pentru PCB de tipul dioxinelor, pe de altă parte.
            
         
               (4)
            
            
               În Directiva 2002/32/CE au fost stabilite praguri de acțiune pentru dioxine și PCB de tipul dioxinelor în furaje.
            
         
               (5)
            
            
               Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a organizat, în perioada 28-30 iunie 2005, un atelier de lucru reunind experți privind reevaluarea valorilor factorilor de echivalență toxică (TEF) stabiliți de OMS în 1998. Au fost modificate o serie de valori ale TEF, în special pentru PCB, congenerii octaclorurați și furanii pentaclorurați. Datele privind efectul noilor valori ale TEF și datele recente în materie de prezență sunt reunite în raportul științific al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), intitulat „Results of the monitoring of dioxin levels in food and feed” (4) (Rezultate ale monitorizării conținuturilor de dioxine din alimentația umană și animală). Prin urmare, este necesar să se revizuiască nivelurile de intervenție, luând în considerare noile valori ale TEF.
            
         
               (6)
            
            
               Experiența a arătat că, în unele produse alimentare, în cazul în care se depășesc nivelurile de intervenție, nu este necesar să se efectueze anchete. În aceste cazuri, depășirea nivelului de intervenție nu este legată de o anumită sursă de contaminare care poate fi redusă sau eliminată, ci de poluarea mediului în general. Prin urmare, este necesar să nu se stabilească niveluri de intervenție pentru aceste produse alimentare.
            
         
               (7)
            
            
               În aceste condiții, Recomandarea 2006/88/CE ar trebui să fie înlocuită de prezenta recomandare,
            
         ADOPTĂ PREZENTA RECOMANDARE:
   1.   Statele membre ar trebui să efectueze, în funcție de producția, utilizarea și consumul lor de furaje și de produse alimentare, o monitorizare aleatorie a prezenței dioxinelor, a PCB de tipul dioxinelor și a altor PCB decât cei de tipul dioxinelor în alimentația umană și animală.
   2.   În caz de nerespectare a dispozițiilor Directivei 2002/32/CE și ale Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 și în caz de detectare a unor conținuturi de dioxine și/sau de PCB de tipul dioxinelor superioare nivelurilor de intervenție specificate în anexa la prezenta recomandare, în ceea ce privește produsele alimentare, și în anexa II la Directiva 2002/32/CE, în ceea ce privește furajele, statele membre, în colaborare cu operatorii,
   
               (a)
            
            
               inițiază anchete pentru a identifica sursa de contaminare;
            
         
               (b)
            
            
               iau măsuri pentru reducerea sau eliminarea sursei de contaminare.
            
         3.   Statele membre ar trebui să informeze Comisia și celelalte state membre cu privire la constatările lor, la rezultatele anchetelor lor și la măsurile luate pentru a reduce sau a elimina sursa de contaminare.
   Recomandarea 2006/88/CE se abrogă începând de la 1 ianuarie 2012.
   
      Adoptată la Bruxelles, 23 august 2011.
      
         
            Pentru Comisie
         
         John DALLI
         
            Membru al Comisiei
         
      
   
   
      (1)  JO L 140, 30.5.2002, p. 10.
   
      (2)  JO L 364, 20.12.2006, p. 5.
   
      (3)  JO L 42, 14.2.2006, p. 26.
   
      (4)  The EFSA Journal 2010; 8(3):1385, http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1385.pdf
   
      ANEXĂ
      Dioxinele [suma dibenzo-para-dioxinelor policlorurate (PCDD) și a dibenzofuranilor policlorurați (PCDF), exprimată în echivalenți toxici ai Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), utilizând factorii de echivalență toxică ai OMS (OMS-TEF)] și bifenilii policlorurați (PCB) de tipul dioxinelor, exprimați în echivalenți toxici ai OMS, utilizând OMS-TEF. Factorii de echivalență toxică ai OMS (OMS-TEF) pentru evaluarea riscurilor pentru sănătatea umană se bazează pe concluziile reuniunii de experți din cadrul Programului internațional pentru securitate chimică (IPCS) al OMS, care a avut loc la Geneva în iunie 2005 [Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006)].
      
                  Produse alimentare
               
               
                  Nivelul de intervenție pentru dioxine + furani (OMS-TEQ) (1)
                  
               
               
                  Nivelul de intervenție pentru PCB de tipul dioxinelor (OMS-TEQ) (1)
                  
               
            
                  Carne și produse din carne (cu excepția organelor comestibile) (2) aparținând următoarelor animale:
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              bovine și ovine
                           
                        
               
                  1,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
               
                  1,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              păsări de curte
                           
                        
               
                  1,25 pg/g de grăsime (3)
                  
               
               
                  0,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
            
                  
                              —
                           
                           
                              porcine
                           
                        
               
                  0,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
               
                  0,5 pg/g de grăsime (3)
                  
               
            
                  Grăsimi amestecate
               
               
                  1,00 pg/g de grăsime (3)
                  
               
               
                  0,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
            
                  Carne de pește de crescătorie și de produse de piscicultură
               
               
                  1,5 pg/g de greutate în stare proaspătă
               
               
                  2,5 pg/g de greutate în stare proaspătă
               
            
                  Lapte crud (2) și produse lactate (2), inclusiv grăsimile din unt
               
               
                  1,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
               
                  2,0 pg/g de grăsime (3)
                  
               
            
                  Ouă de găină și produse din ouă (2)
                  
               
               
                  1,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
               
                  1,75 pg/g de grăsime (3)
                  
               
            
                  Fructe, legume și cereale
               
               
                  0,3 pg/g de produs
               
               
                  0,1 pg/g de produs
               
            
         (1)  Concentrațiile maxime: concentrațiile maxime se calculează presupunându-se că toate valorile diferiților congeneri sub limita de cuantificare sunt egale cu limita de cuantificare.
      
         (2)  Produsele alimentare din această categorie, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală (JO L 139, 30.4.2004, p. 55).
      
         (3)  Nivelurile de intervenție nu se aplică în cazul produselor alimentare cu un conținut < 2 % grăsime.