CELEX: 
Language: lv
Date: 2020-02-14 00:00:00
Title: KOMISIJAS REGULA (ES) …/.. ar ko attiecībā uz Salmonella rāpuļu gaļā groza Regulu (EK) Nr. 2073/2005

EIROPAS
                       KOMISIJA
                                               Briselē, 14.2.2020.
                                               C(2020) 434 final
                        KOMISIJAS REGULA (ES) …/..
                                   (14.2.2020),
   ar ko attiecībā uz Salmonella rāpuļu gaļā groza Regulu (EK) Nr. 2073/2005
                           (Dokuments attiecas uz EEZ)
LV                                                                           LV
 ---pagebreak---                                      KOMISIJAS REGULA (ES) …/..
                                                 (14.2.2020),
          ar ko attiecībā uz Salmonella rāpuļu gaļā groza Regulu (EK) Nr. 2073/2005
                                         (Dokuments attiecas uz EEZ)
   EIROPAS KOMISIJA,
   ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
   ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulu (EK) Nr. 852/2004
   par pārtikas produktu higiēnu1 un jo īpaši tās 4. panta 4. punktu,
   tā kā:
   (1)     Komisijas Regula (EK) Nr. 2073/20052 nosaka mikrobioloģiskos kritērijus dažiem
           mikroorganismiem un izpildes noteikumus, kas pārtikas apritē iesaistītajiem
           uzņēmējiem jāievēro attiecībā uz vispārīgajām un īpašajām higiēnas prasībām, kuras
           minētas Regulas (EK) Nr. 852/2004 4. pantā.
   (2)     Proti, Regula (EK) Nr. 2073/2005 izvirza pārtikas nekaitīguma kritērijus, pēc kuriem
           nosaka produkta vai pārtikas produktu partijas pieņemamību un kurus piemēro tirgū
           laistajiem produktiem. Pārtikas nekaitīguma kritērijus rāpuļu gaļai minētā regula
           neparedz.
   (3)     Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) un Eiropas Slimību profilakses un
           kontroles centra publicētajā ziņojumā “European Union summary report on trends and
           sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2016”3 (“Eiropas
           Savienības kopsavilkuma ziņojums par zoonožu tendencēm un avotiem, zoonožu
           ierosinātājiem un pārtikas izraisītu slimību uzliesmojumiem 2016. gadā”) ir teikts, ka
           cilvēku salmoneloze ar aptuveni 95 000 ziņotiem gadījumiem gadā ir otrā visbiežāk
           ziņotā pārtikas izraisītā cilvēku saslimšana Savienībā.
   (4)     2007. gadā EFSA pieņēma zinātnisko atzinumu par sabiedrības veselības riskiem, kas
           rodas, cilvēkam uzturā lietojot rāpuļu gaļu4; saskaņā ar šo atzinumu rāpuļi ir labi
           pazīstami Salmonella sugu saimniekorganismi. Zinātniskajā atzinumā ir aplūkota
           lauksaimniecības prakse un atzīmēts, ka ir dokumentēts augsts Sallmonella klātbūtnes
           līmenis dzīvu krokodilu zarnās, kas savukārt nozīmē tikpat augstu kontaminācijas
           līmeni svaigā un saldētā šo dzīvnieku gaļā. Zinātniskajā atzinumā secināts, ka par
           visbūtiskāko bakteriālo apdraudējumu, kādu var izraisīt rāpuļu gaļa, tiek uzskatīta
           Salmonella un ka tā rada ievērojamu risku sabiedrības veselībai.
   (5)     Savienībā rāpuļu gaļa tiek ražota ierobežotā daudzumā, bet no Eurostat uzziņas
           datubāzes, kurā ietverta detalizēta statistika par preču starptautisko tirdzniecību
   1
           OV L 139, 30.4.2004., 1. lpp.
   2
           Komisijas 2005. gada 15. novembra Regula (EK) Nr. 2073/2005       par pārtikas produktu
           mikrobioloģiskajiem kritērijiem (OV L 338, 22.12.2005., 1. lpp.).
   3
           EFSA Journal 2017;15(12):5077.
   4
           EFSA Journal (2007) 578, 1-55.
LV                                                      1                                          LV
 ---pagebreak---           (Comext)5, izriet, ka pēdējo desmit gadu laikā ir novērota tendence palielināties
          svaigas, dzesētas vai saldētas rāpuļu gaļas un ēdamo subproduktu importam no trešām
          valstīm; laikā no 2007. līdz 2017. gadam ievestais daudzums ir palielinājies vairāk
          nekā par 50 %, un katru gadu Savienībā vidēji tiek ievestas gandrīz 100 tonnas.
   (6)    Ievērojot potenciāli lielo veselības risku, ko rada iespējamā Salmonella klātbūtne
          rāpuļu gaļā, Regulā (EK) Nr. 2073/2005 būtu jānosaka pārtikas nekaitīguma kritērijs
          attiecībā uz rāpuļu gaļu. Šim pārtikas nekaitīguma kritērijam būtu jāuzliek par
          pienākumu pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmējiem rāpuļu gaļas ražošanas agrākos
          posmos veikt tādus pasākumus, kas palīdzētu samazināt visu sabiedrības veselībai
          bīstamo Salmonella serotipu klātbūtni.
   (7)    Horizontālā metode Salmonella noteikšanai pārtikā un dzīvnieku barībā ir
          starptautiskais standarts EN/ISO 6579-1. Regulas (EK) Nr. 2073/2005 I pielikumā
          noteikts, ka minētais standarts ir pārtikas nekaitīguma kritēriju atsauces metode
          attiecībā uz Salmonella. Tāpēc tas būtu jānosaka par analītisko atsauces metodi, ar
          kuru pārbauda rāpuļu gaļas atbilstību pārtikas nekaitīguma kritērijam attiecībā uz
          Salmonella.
   (8)    Tāpēc Regula (EK) Nr. 2073/2005 būtu attiecīgi jāgroza.
   (9)    Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Augu, dzīvnieku, pārtikas aprites un
          dzīvnieku barības pastāvīgās komitejas atzinumu,
   IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
                                                  1. pants
   Regulu (EK) Nr. 2073/2005 groza šādi:
   1.       Regulas 2. pantu papildina ar šādu q) punktu:
            “q)   “rāpuļu gaļa” ir Komisijas Deleģētās Regulas (ES) 2019/625 2. panta
                  16. punktā noteiktā rāpuļu gaļa.
            * Komisijas Deleģētā regula (ES) 2019/625 (2019. gada 4. marts), ar ko attiecībā uz
                  prasībām par lietošanai pārtikā paredzētu noteiktu dzīvnieku un preču sūtījumu
                  ievešanu Savienībā papildina Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (ES)
                  2017/625 (OV L 131, 17.5.2019., 18. lpp.)”
   2.       Regulas I pielikumu groza saskaņā ar šīs regulas pielikumu.
                                                  2. pants
   Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā
   Vēstnesī.
   5
          Kombinētās nomenklatūras kodi 0208 50 00 un 0210 93 00, kas definēti Komisijas Īstenošanas regulā
          (ES) 2017/1925, ar ko groza I pielikumu Padomes Regulā (EEK) Nr. 2658/87 par tarifu un statistikas
          nomenklatūru un kopējo muitas tarifu (OV L 282, 31.10.2017., 1. lpp.).
LV                                                    2                                                      LV
 ---pagebreak---    Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
   Briselē, 14.2.2020
                                                 Komisijas vārdā —
                                                 priekšsēdētāja
                                                 Ursula VON DER LEYEN
LV                                                 3                             LV
 ---documentbreak---                        EIROPAS
                       KOMISIJA
                                              Briselē, 14.2.2020.
                                              C(2020) 434 final
                                              ANNEX
                                  PIELIKUMS
                                      […]
                       KOMISIJAS REGULAI (ES) …/…,
   ar ko attiecībā uz Salmonella rāpuļu gaļā groza Regulu (EK) Nr. 2073/2005
LV                                                                           LV
 ---pagebreak---                                              PIELIKUMS
   Regulas (EK) Nr. 2073/2005 I pielikumu groza šādi:
   1)        pielikuma 1. nodaļā pievieno šādu 1.30. rindu:
    Pārtikas     Mikroorganis       Paraugu      Robežvērtī     Analītiskā    Posms, uz kuru
   kategorij     mi/to toksīni     ņemšanas           bas        atsauces     attiecas kritērijs
       a           metabolīti        plāns                        metode
                                   n        c      m      M
   “1.30.       Salmonella       5       0       25 g           EN     ISO Produkti, kas laisti
   Rāpuļu                                        nekonstatē     6579-1     tirgū to derīguma
   gaļa                                                                    laikā”;
   2)        Pielikuma 1. nodaļā 2. zemsvītras piezīmi aizstāj ar šādu:
             “(2) Attiecībā uz 1.1.–1.24., 1.27.a, 1.28.–1.30. punktu m = M.”
LV                                                 1                                             LV