CELEX: 31994L0036
Language: bg
Date: 1994-06-30 00:00:00
Title: Директива 94/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 година относно оцветители за влагане в храни

13/ 14
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               187
            
         31994L0036
   
               L 237/13
            
            
               ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
            
            
               
            
         
      ДИРЕКТИВА 94/36/ЕО НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
   
   от 30 юни 1994 година
   относно оцветители за влагане в храни
   ЕВРОПЕЙСКИЯТ ПАРЛАМЕНТ И СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,
   като взеха предвид Договора за създаване на Европейската общност, и по-специално член 100а от него,
   като взеха предвид Директива 89/107/ЕИО на Съвета от 21 декември 1988 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителните добавки, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека (1), и по-специално член 3, параграф 2 от нея,
   като взеха предвид предложението на Комисията (2),
   като взеха предвид становището на Икономическия и социален комитет (3),
   в съответствие с процедурата, посочена в член 189б от Договора (4),
   като имат предвид, че различията между националните законодателства в областта на условията за употреба на оцветители в храните възпрепятстват свободното движение на храни; като имат предвид, че това може да създаде условия за нелоялна конкуренция;
   като имат предвид, че основното съображение при регламентирането на тези хранителни добавки и условията на тяхната употреба следва да бъде необходимостта от защита и информиране на потребителя;
   като имат предвид, че хранителна добавка може да се използва само когато е доказано, че нейната употреба е технологично необходима и не уврежда здравето;
   като имат предвид, че оцветители се използват за възстановяване на първоначалния външен вид на храни, чийто цвят е бил изменен при преработката, съхранението, опаковането и разпространението, чрез което естетичният им вид може да е нарушен;
   като имат предвид, че оцветители се използват, за да направят храната по-привлекателна на външен вид и да подпомогнат идентифицирането на ароматите, които обикновено са свързани с определени храни, и да оцветяват храни, които нормално са безцветни;
   като имат предвид, че е необходимо да се включат определени оцветители, предназначени за маркиране на месото за годност под отговорността на официалния ветеринарен лекар, съгласно изискванията на Директива 91/497/ЕИО (5), по-специално глава XI от приложение I към нея;
   като имат предвид, че, само оцветителите, които са разрешени с настоящата директива, трябва да се използват за декоративно оцветяване на яйца или поставяне на печат на яйца, както е предвидено в Регламент (ЕИО) № 1274/91 (6),
   като имат предвид, че оцветителите се използват за подсилване на цветовете, които вече съществуват в храната;
   като имат предвид, че е общоприето, че непреработените храни и определени други основни храни не трябва да съдържат хранителни добавки;
   като имат предвид, че въз основа на най-новата научна и токсикологична информация за добавките, някои от тях трябва да бъдат разрешени само за определени храни и при определени условия на употреба;
   като имат предвид, че е необходимо да бъдат установени строги правила за употребата на добавки в храната за кърмачета и малки деца;
   като имат предвид, че по отношение на веществата, които досега не са били предмет на разпоредби на Общността, е проведена консултация с Научния комитет по храните;
   като имат предвид, че когато трябва да се вземе решение дали конкретна храна принадлежи към дадена категория храни, е желателно да бъде следвана процедурата по консултиране с Постоянния комитет по храните;
   като имат предвид, че настоящата директива заменя частично Директива на Съвета от 23 октомври 1962 г. за сближаване на правилата в държавите-членки, отнасящи се до оцветителите, разрешени за употреба в храни, предназначени за консумация от хора (7);
   като имат предвид, че ще бъде предложено изменение на съществуващите критерии за чистота на оцветителите и новата спецификация за тези, за които не съществуват критерии за чистота, в съответствие с процедурата в член 11 на Директива 89/107/ЕИО;
   като имат предвид, че за да се защитят потребителите, Общността трябва да насърчи изследванията на възможните ефекти на оцветителите, използвани в хранителните продукти, върху човешкото здраве (включително тези с кумулативен и синергичен характер), като специално се отбелязват тези, чиято безвредност е съмнителна,
   ПРИЕХА НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
   Член 1
   1.   Настоящата директива е специална директива, която съставлява част от подробна директива по смисъла на член 3 от Директива 89/107/ЕИО.
   2.   По смисъла на настоящата директива, „оцветители“ са вещества, които добавят или възстановяват цвета на храна и включват естествени съставки на храни и естествени източници, които обикновено не се консумират като храни и обикновено не се използват като характерни съставки на храната.
   По смисъла на настоящата директива оцветителите са препарати, получени от храни и други естествени изходни материали, получени посредством физична и/или химична екстракция, водеща до селективна екстракция на пигментите по отношение на хранителните или ароматните съставки.
   3.   Въпреки това, по смисъла на настоящата директива следните вещества не се считат за оцветители:
   
               —
            
            
               храни, в изсушена или концентрирана форма, и ароматизанти, включени поради техните ароматични, вкусови или хранителни свойства, включително и поради вторичен оцветяващ ефект, по време на производството на комбинирани храни, като червен пипер, куркумин и шафран,
            
         
               —
            
            
               оцветители, използвани за багрене на неядливи външни части на храни, например кори и обвивки на сирена и колбаси.
            
         Член 2
   1.   В храни като оцветители могат се използват единствено веществата, изброени в приложение I.
   2.   Оцветители могат да се използват само в продукти, изброени в приложения III, IV и V, и при условията, посочени в тях; оцветители могат да се използват в същите тези храни, когато са предназначени за специална употреба съгласно Директива 89/398/ЕИО (8).
   3.   В храните, изброени в приложение II, не могат да се използват оцветители, освен когато това е специално предвидено в приложения III, IV или V.
   4.   Оцветителите, разрешени само за определена употреба, са изброени в приложение IV.
   5.   Оцветителите, разрешени в храни въобще, и условията за тяхната употреба, са изброени в приложение V.
   6.   Максималните нива, определени в приложенията:
   
               —
            
            
               се отнасят до готови за консумация храни, приготвени според указанията за употреба,
            
         
               —
            
            
               се отнасят до количествата оцветяващо вещество, съдържащо се в оцветяващия препарат.
            
         7.   В приложенията към настоящата директива quantum satis означава, че не е определено максимално ниво. Въпреки това, оцветителите се използват съгласно добрата производствена практика в количество, което не е по-голямо от необходимото за постигане на предназначената цел, и при условие че не подвеждат потребителя.
   8.   За целите на маркирането на годността, както предвижда Директива 91/497/ЕИО, и други видове маркиране, изискуеми за месните продукти, могат да се използват единствено Е 155 Кафяво HT, E 133 Брилянтно синьо FCF или E 129 Алура червено AC или подходяща смес от E 133 Брилянтно синьо FCF и E 129 Алура червено AC.
   9.   Както е предвидено в Регламент (ЕИО) № 1274/91, за декоративно оцветяване и печат на яйчените черупки могат да се използват само оцветителите, упоменати в приложение I.
   10.   Директно на потребителите могат да се продават само оцветителите, изброени в приложение I, с изключение на Е 123, Е 127, Е 128, Е 154, Е 160b, Е 160g, Е 173 и Е 180.
   11.   По смисъла на настоящата директива „непреработени храни“ означава, че храните не са преминали никаква обработка, водеща до значителна промяна на първоначалното им състояние. Въпреки това, те могат, например, да бъдат разделяни, разкъсвани, разрязвани, обезкостявани, кълцани, одирани, обелвани, лющени, стривани, рязани, почиствани, подрязвани, дълбоко замразявани, замразявани, охлаждани, смилани или почиствани от черупките, опаковани или разопаковани.
   Член 3
   Без да се засягат други разпоредби на Общността, наличието на оцветител в храна се допуска:
   
               —
            
            
               в комбинирана храна, освен посочените в приложение II, дотолкова, доколкото оцветителят е разрешен в някоя от съставките на комбинираната храна,
               или
            
         
               —
            
            
               ако храната е предназначена да се използва единствено за приготвяне на комбинирана храна и доколкото комбинираната храна съответства на разпоредбите на настоящата директива.
            
         Член 4
   По процедурата, предвидена в член 5, може да се вземе решение дали конкретна храна принадлежи към категория храни, упоменати в приложенията, и дали дадени вещества са оцветители по смисъла на член 1.
   Член 5
   1.   Когато е необходимо да бъде следвана процедурата, определена в настоящия член, Комисията се подпомага от Постоянния комитет по храните, създаден в съответствие с Решение 69/414/ЕИО (9), наричан по-нататък „Комитета“.
   2.   Председателят сезира Комитета по негова собствена инициатива или по искане на представител на държава-членка.
   3.   Представителят на Комисията представя на Комитета проект на мерките, които следва да бъдат взети. Комитетът представя становището си по проекта в срок, който може да бъде определен от председателя в зависимост от спешността на проблема. Становището се приема с мнозинството, определено в член 148, параграф 2 от Договора в случай на решения, които Съветът трябва да приема по предложение на Комисията. Гласовете на представителите на държавите-членки в Комитета се претеглят по начина, определен в същия член. Председателят не гласува.
   
               4.
            
            
               
                           а)
                        
                        
                           Комисията приема предвидените мерки, ако те са в съответствие със становището на Комитета.
                        
                     
                           б)
                        
                        
                           Ако предвидените мерки не са в съответствие със становището на Комитета, или ако не е представено становище, Комисията незабавно представя на Съвета предложение, отнасящо се до мерките, които следва да бъдат взети. Съветът се произнася с квалифицирано мнозинство.
                        
                     
         Ако, при изтичане на три месеца от датата на сезиране на Съвета, Съветът не се е произнесъл, предложените мерки са приемат от Комисията.
   Член 6
   В срок от три години от приемането на настоящата директива държавите-членки въвеждат системи за контрол на консумацията и употребата на оцветители и докладват резултатите на Комисията.
   В срок от пет години от приемането на директивата Комисията докладва пред Европейския парламент за промените, настъпили в пазара на оцветители, нивата на употреба и консумация.
   В съответствие с общите критерии в точка 4 на приложение II към Директива 89/107/ЕИО, в срок от пет години от приемането на настоящата директива, Комисията разглежда условията на употреба, упоменати в настоящата директива, и предлага изменения, ако е необходимо.
   Член 7
   С настоящото се отменят членове 1—7, член 8, параграф 1, второ тире и параграф 2 и членове 9—15 от Директивата от 23 октомври 1962 г. за оцветителите в храни.
   Позовавания на отменените разпоредби се тълкуват като позовавания на съответстващите разпоредби на настоящата директива.
   Член 8
   Съвместно с Европейския парламент, националните министерства, хранителната промишленост, търговците на дребно и организациите на потребителите, Комисията започва кампания за информиране на потребителите по отношение процедурите за оценяване и разрешаване на одобрените оцветители, и значението на числовата система „Е“, която да съвпадне с датата на влизане в сила на настоящата директива.
   Член 9
   1.   Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими за да се съобразят с настоящата директива, не по-късно от 31 декември 1995 г., за да:
   
               —
            
            
               разрешат, не по-късно от 31 декември 1995 г., търговията и употребата на продукти, които отговарят на изискванията на настоящата директива,
            
         
               —
            
            
               забранят, не по-късно от 30 юни 1996 г., търговията и употребата на продукти, които не отговарят на изискванията на настоящата директива; въпреки това продуктите, които са пуснати на пазара или са етикетирани преди тази дата, и не отговарят на изискванията на настоящата директива, могат да се продават до изчерпване на наличностите.
            
         Те незабавно информират Комисията за това.
   2.   Когато държавите-членки приемат мерките, посочени в параграф 1, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на това позоваване се определят от държавите-членки.
   Член 10
   Настоящата директива влиза в сила от датата на публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.
   
   Член 11
   Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
   
      Съставено в Брюксел на 30 юни 1994 година.
      
         
            За Европейския парламент
         
         
            Председател
         
         E. KLEPSCH
         
      
      
         
            За Съвета
         
         
            Председател
         
         A. BALTAS
         
      
   
   
      (1)  ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27. Директива, изменена с Директива 94/34/EО (виж ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 1.
   
      (2)  ОВ C 12, 8.1.1992 г., стр. 7.
   
      (3)  ОВ C 313, 30.11.1992 г., стр. 1.
   
      (4)  Становище на Европейския парламент от 10 март 1993 г. (ОВ С 115, 26.4.1993 г., стр. 105), потвърдено на 2 декември 1993 г. (ОВ C 342, 20.12.1993 г.), Обща позиция на Съвета от 9 март 1994 г. (все още непубликувана в Официален вестник) и Решение на Европейския парламент от 9 март 1994 г. (ОВ C 91, 28.3.1994 г., стр. 79).
   
      (5)  ОВ 268, 24.9.1991 г., стр. 69. Директива, изменена с Директива 92/5/EИО (ОВ L 57, 2.3.1992 г., стр. 1).
   
      (6)  Регламент на Комисията (EИО) 1274/91 от 15 май 1991 г. за въвеждане на подробни правила за прилагане на Регламент (EИО) 1907/90 за определени стандарти при търговията с яйца (ОВ L 121, 16.5.1991 г., стр. 11), Регламент, последно изменен с Регламент (EО) 1259/94 (ОВ L 137, 1.6.1994 г., стр. 54).
   
      (7)  ОВ 115, 11.11.1962 г., стр. 2645/62. Директива, последно изменена с Директива 85/7/EИО (ОВ L 2, 3.1.1985 г., стр. 22).
   
      (8)  ОВ L 186, 30.6.1989 г., стр. 27.
   
      (9)  ОВ L 291, 19.11.1969 г., стр. 9.
   ПРИЛОЖЕНИЕ I
   СПИСЪК НА РАЗРЕШЕНИТЕ ОЦВЕТИТЕЛИ В ХРАНИ
   
      Забележка: Разрешени са алуминиевите езерца, приготвени от оцветители, упоменати в настоящото приложение.
   
               ЕО №
            
            
               Общоприето наименование
            
            
               № от Международния индекс на цветовете (1) или описание
            
         
               E 100
            
            
               Куркумин
            
            
               75300
            
         
               E 101
            
            
               
                           i)
                        
                        
                           Рибофлавин
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Рибофлавин-5′-фосфат
                        
                     
            
                
            
         
               E 102
            
            
               Тартразин
            
            
               19140
            
         
               E 104
            
            
               Хинолин жълто
            
            
               47005
            
         
               E 110
            
            
               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF Оранжево жълто S
            
            
               15985
            
         
               E 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
               75470
            
         
               E 122
            
            
               Азорубин, кармоизин
            
            
               14720
            
         
               E 123
            
            
               Пурпурно (амарант)
            
            
               16185
            
         
               E 124
            
            
               Ярко червено (Понсо) 4R, Кохинил червено A
            
            
               16255
            
         
               E 127
            
            
               Еритрозин
            
            
               45430
            
         
               E 128
            
            
               Червено 2G
            
            
               18050
            
         
               E 129
            
            
               Алура червено AC
            
            
               16035
            
         
               E 131
            
            
               Ясно (патент) синьо V
            
            
               42051
            
         
               E 132
            
            
               Индиготин, индиго кармин
            
            
               73015
            
         
               E 133
            
            
               Брилянтно синьо FCF
            
            
               42090
            
         
               E 140
            
            
               Хлорофили и хлорофилини
               
                           i)
                        
                        
                           Хлорофили
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Хлорофилини
                        
                     
            
               75810
               75815
            
         
               E 141
            
            
               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
               
                           i)
                        
                        
                           Медни комплекси на хлорофили
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Медни комплекси на хлорофилини
                        
                     
            
               75815
            
         
               E 142
            
            
               Зелено S
            
            
               44090
            
         
               E 150a
            
            
               Обикновен карамел (2)
               
            
            
                
            
         
               E 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               E 151
            
            
               Брилянтно черно BN, Черно PN
            
            
               28440
            
         
               E 153
            
            
               Растителен въглен
            
            
                
            
         
               E 154
            
            
               Кафяво FK
            
            
                
            
         
               E 155
            
            
               Кафяво HT
            
            
               20285
            
         
               E 160a
            
            
               Каротини
               
                           i)
                        
                        
                           Смесени каротини
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Бета-каротин
                        
                     
            
               75130
               40800
            
         
               E 160b
            
            
               Анато, биксин, норбиксин
            
            
               75120
            
         
               E 160c
            
            
               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин
            
            
                
            
         
               E 160d
            
            
               Ликопен
            
            
                
            
         
               E 160e
            
            
               Бета-апо-8′-каротенал (С 30)
            
            
               40820
            
         
               E 160f
            
            
               Етилов естер на бета-апо-8′-каротеновата киселина (С 30)
            
            
               40825
            
         
               E 161b
            
            
               Лутеин
            
            
                
            
         
               E 161g
            
            
               Кантаксантин
            
            
                
            
         
               E 162
            
            
               Червено като цвекло, бетанин
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Антоцианини
            
            
               Приготвени чрез физични методи от плодове и зеленчуци
            
         
               E 170
            
            
               Калциев карбонат
            
            
               77220
            
         
               E 171
            
            
               Титанов диоксид
            
            
               77891
            
         
               E 172
            
            
               Железни оксиди и хидроксиди
            
            
               77491
               77492
               77499
            
         
               E 173
            
            
               Алуминий
            
            
                
            
         
               E 174
            
            
               Сребро
            
            
                
            
         
               E 175
            
            
               Злато
            
            
                
            
         
               E 180
            
            
               Литолрубин BK
            
            
                
            
         
      (1)  Номерата от международния индекс на цветовете са взети от третото издание 1982 г. на Международния индекс на цветовете, 1 до 7 том, 1315. Също така изменения 37 до 40 (125), 41 до 44 (127-50), 45 до 48 (130), 49 до 52 (132-50), 53 до 56 (135).
   
      (2)  Терминът карамел се отнася до продукти с повече или по-малко наситен кафяв цвят, които са предназначени за оцветяване. Той не съответства на ароматния захарен продукт, получен при нагряване на захари, който се използва за ароматизиране на храни (например захарни изделия, сладкиши, алкохолни напитки).
   ПРИЛОЖЕНИЕ II
   ХРАНИ, КОИТО НЕ МОГАТ ДА СЪДЪРЖАТ ДОБАВЕНИ ОЦВЕТИТЕЛИ, ОСВЕН КОГАТО ИЗРИЧНО Е ПРЕДВИДЕНО В ПРИЛОЖЕНИЯ III, IV ИЛИ V
   
      (Използваните в приложение II обозначения не накърняват действието на принципа на „прехвърлянето“ в случаи, когато продуктите съдържат съставки, съдържащи разрешени оцветители)
   
   1.   Непреработени храни
   2.   Всички бутилирани или опаковани води
   3.   Мляко, полуобезмаслено и обезмаслено мляко, пастьоризирано или стерилизирано (включително стерилизация при УВТ, (неароматизирано)
   4.   Шоколадово мляко
   5.   Ферментирало мляко (неароматизирано)
   6.   Консервирани млека, както е упоменато в Директива 76/118/ЕИО
   7.   Мътеница (неароматизирана)
   8.   Сметана и сметана на прах (неароматизирана)
   9.   Масла и мазнини от животински и растителен произход
   10.   Яйца и яйчени продукти, както са определени в член 2, параграф 1 от Директива 89/437/ЕИО
   11.   Брашно и други млени продукти и нишестета
   12.   Хляб и подобни продукти
   13.   Макарони и макаронени изделия
   14.   Захар, включително всички моно- и дизахариди
   15.   Доматено пюре и консервирани домати в кутии и бутилки
   16.   Доматени сосове
   17.   Плодов сок и плодов нектар, както е упоменато в Директива 75/726/ЕИО, и зеленчуков сок
   18.   Плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби — консервирани в кутии или бутилки или сухи, преработени плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби
   19.   Висококачествен конфитюр, висококачествено желе и пюре от кестени, както е упоменато в Директива 79/693/ЕИО;
   20.   Риба, мекотели и ракообразни, месо, птиче месо и дивеч, а също продукти от тях, но без да се включват готови ястия от тях
   21.   Какаови продукти и компоненти на шоколада в шоколадови продукти, както е упоменато в Директива 73/241/ЕИО
   22.   Печено кафе, чай, цикория; екстракти на чай и цикория; продукти от чай, растения, плодове и зърнени храни, за приготвяне на настойки, а също така смеси и смеси за бързо приготвяне от тези продукти
   23.   Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки
   24.   Вино и други продукти, определени от Регламент (ЕИО) № 822/87
   25.   Korn, Kornbrand, плодови алкохолни напитки, плодови алкохоли, Узо, Грапа, Цикудия от Крит, Ципуро от Македония, Ципуро от Тесалия, Ципуро от Тарнавос, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, London gin, както са определени в Регламент (ЕИО) № 1576/89
   26.   Самбука, Мараскино и Мистра, както са определени в Регламент (ЕИО) № 1180/91
   27.   Сангрия, Клареа и Цура, както са упоменати в Регламент (ЕИО) № 1601/91
   28.   Винен оцет
   29.   Храни за кърмачета и малки деца, както са упоменати в Директива 89/398/ЕИО, включително храни за кърмачета и малки деца, които не са в добро здравословно състояние
   30.   Мед
   31.   Малц и малцови продукти
   32.   Узрели и неузрели сирена (неароматизирани)
   33.   Масло от овче и козе мляко
   ПРИЛОЖЕНИЕ III
   ХРАНИ, КЪМ КОИТО МОГАТ ДА БЪДАТ ДОБАВЯНИ САМО ОПРЕДЕЛЕНИ РАЗРЕШЕНИ ОЦВЕТИТЕЛИ
   
               Храни
            
            
                
            
            
               Разрешен оцветител
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Малцов хляб
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               Пиво
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Cidre bouché
            
            
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               Масло (включително масло с ниско съдържание на мазнини и концентрирано масло)
            
            
               Е 160а
            
            
               Каротени
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Маргарин, минарин, други мастни емулсии и мазнини, които практически не съдържат вода
            
            
               Е 160а
            
            
               Каротени
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 160b
            
            
               Анато, биксин, норбиксин
            
            
               10 мг/кг
            
         
               Сирене Sage Derby
            
            
               E 140
            
            
               Хлорофили, хлорофилини
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 141
            
            
               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
            
            
                
            
         
               Зрели оранжеви, жълти и белезникави сирена; неароматизирани топени сирена
            
            
               Е 160a
            
            
               Каротени
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 160c
            
            
               Екстракт от червен пипер
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 160b
            
            
               Анато, биксин, норбиксин
            
            
               15 мг/кг
            
         
               Сирене Red Leicester
            
            
               Е 160b
            
            
               Анато, биксин, норбиксин
            
            
               50 мг/кг
            
         
               Сирене Mimolette
            
            
               Е 160b
            
            
               Анато, биксин, норбиксин
            
            
               35 мг/кг
            
         
               Сирене Morbier
            
            
               E 153
            
            
               Растителен въглерод
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Сирене Red marbled
            
            
               E 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
               125 мг/кг
            
         
                
            
            
               E 163
            
            
               Антоцианини
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Оцет
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               Уиски, Уиски зърнени дестилати (различни от Korn или Kornbrand или Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise), винен спирт, ром, Бренди, Weinbrand, гроздови джибри, спирт от гроздови джибри (различен от Цикудия и Ципуро и Eau de vie de marс Marque nationale luzembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, както е упоменато в Регламент (ЕИО) 1576/89
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               Ароматизирани напитки на винена основа (с изключение на bitter soda) и ароматизирани вина, както е упоменато в Регламент (ЕИО) 1601/91
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амониев карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амониев карамел
            
            
                
            
         
               Американо
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Антоцианини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               100 мг/л (индивидуално или в комбинация)
            
         
                
            
            
               Е 101
            
            
               
                           i)
                        
                        
                           Рибофлавин
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Рибофлавин-5′-фосфат
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
               E 102
            
            
               Тартразин
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 104
            
            
               Хинолин жълто
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 122
            
            
               Азорубин кармоизин
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 123
            
            
               Пурпурно (амарант)
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 124
            
            
               Понсо (ярко червено) 4R
            
            
                
            
         
               Битер сода, битер вино както е упоменато в Регламент (ЕИО) № 1601/91
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               100 мг/л (индивидуално или в комбинация)
            
         
                
            
            
               Е 101
            
            
               
                           iii)
                        
                        
                           Рибофлавин
                        
                     
                           iv)
                        
                        
                           Рибофлавин-5′-фосфат
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
               E 102
            
            
               Тартразин
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 104
            
            
               Хинолин жълто
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 110
            
            
               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF
               Оранжево-жълто S
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 122
            
            
               Азорубин кармоизин
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 123
            
            
               Пурпурно (амарант)
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 124
            
            
               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено А
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 129
            
            
               Аllura червено AC
            
            
                
            
         
               Ликьорни вина и висококачествени ликьорни вина, произведени в определи райони
            
            
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               Зеленчуци в оцет, саламура или олио (с изключение на маслини)
            
            
               Е 101
            
            
               
                           i)
                        
                        
                           Рибофлавин
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Рибофлавин-5′-фосфат
                        
                     
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               E 140
            
            
               Хлорофили, хлорофилини
            
            
                
            
         
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
                
            
         
               Е 150b
            
            
               Caustic sulfite caramel
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               E 141
            
            
               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
            
            
                
            
         
               Е 160а
            
            
               Каротени
               
                           i)
                        
                        
                           Смесени каротени
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Бета-каротен
                        
                     
            
                
            
         
               Е 162
            
            
               Червено като цвекло, бетанин
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Антоцианини
            
            
                
            
         
               Екструдирани, бухнали и/или ароматизирани с плодове зърнени закуски
            
            
               Е 150c
            
            
               Амониев карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 160а
            
            
               Каротени
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               E 160b
            
            
               Анато, биксин, норбиксин
            
            
               25 мг/кг
            
         
               E 160c
            
            
               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Ароматизирани с плодове зърнени закуски
            
            
               Е 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
               200 мг/кг (индивидуални или в комбинация)
            
         
               Е 162
            
            
               Червено като цвекло, бетанин
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Антоцианини
            
            
                
            
         
               Конфитюр, желета и мармалади, както е упоменато в Директива 79/693/ЕИО и други подобни плодови продукти, включително нискокалорични продукти
            
            
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 140
            
            
               Хлорофили и хлорофилини
            
            
                
            
         
               Е 141
            
            
               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
            
            
                
            
         
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
                
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
                
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
                
            
         
               Е 160а
            
            
               Каротени
               
                           i)
                        
                        
                           Смесени каротени
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Бета-каротени
                        
                     
            
                
            
         
               E 160c
            
            
               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин
            
            
                
            
         
               Е 162
            
            
               Червено като цвекло, бетанин
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Антоцианини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 104
            
            
               Хинолин жълто
            
            
               100 мг/кг (индивидуално или в комбинация)
            
         
                
            
            
               Е 110
            
            
               Жълто като залез (Сънсет жълто)
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 124
            
            
               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 142
            
            
               Зелено S
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 160d
            
            
               Ликопен
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 160b
            
            
               Лутеин
            
            
                
            
         
               Кренвирши, пастети и месни рула
            
            
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               20 мг/кг
            
         
               Е 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
               100 мг/кг
            
         
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 160а
            
            
               Каротени
            
            
               20 мг/кг
            
         
               E 160c
            
            
               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин
            
            
               10 мг/кг
            
         
               Е 162
            
            
               Червено като оцвекло, бетанин
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Luncheon meat
            
            
               Е 129
            
            
               Алура червено AC
            
            
               25 мг/кг
            
         
               Закуска от кренвирши с минимум 6 % съдържание на зърнени храни
            
            
               Е 129
            
            
               Алура червено AC
            
            
               25 мг/кг
            
         
               Месо за хамбургери с минимум 4 % съдържание на зеленчуци и/или зърнени храни
            
            
               E 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
               100 мг/кг
            
         
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Chorizo sausage Salchichon
            
            
               E 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
               200 мг/кг
            
         
               E 124
            
            
               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено A
            
            
               250 мг/кг
            
         
               Sobrasada
            
            
               E 110
            
            
               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF
            
            
               135 мг/кг
            
         
               E 124
            
            
               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено A
            
            
               200 мг/кг
            
         
               Пастърми (ядлива външна обвивка)
            
            
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Е 101
            
            
               
                           i)
                        
                        
                           Рибофлавин
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Рибофлавин-5′-фосфат
                        
                     
            
                
            
         
               Е 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
            
                
            
         
               Сухи картофени гранули и люспи
            
            
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Преработен мек и градински грах (консервиран)
            
            
               Е 102
            
            
               Тартразин
            
            
               100 мг/кг
            
         
               Е 133
            
            
               Брилянтно синьо
            
            
               20 мг/кг
            
         
               E 142
            
            
               Зелено S
            
            
               10 мг/кг
            
         ПРИЛОЖЕНИЕ IV
   ОЦВЕТИТЕЛИ, РАЗРЕШЕНИ САМО ЗА ОПРЕДЕЛЕНА УПОТРЕБА
   
                
            
            
               Оцветител
            
            
               Храна
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 123
            
            
               Пурпурно (амарант)
            
            
               Аперитивни вина, алкохолни напитки с по-малко от 15 обемни % алкохол
            
            
               30 мг/л
            
         
                
            
            
                
            
            
               Рибен хайвер
            
            
               30 мг/кг
            
         
               Е 127
            
            
               Еритрозин
            
            
               Коктейлни череши и захаросани череши
            
            
               200 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Череши Bigarreaux в сироп и в коктейли
            
            
               150 мг/кг
            
         
               E 128
            
            
               Червено 2G
            
            
               Закуска от кренвирши с минимум 6 % съдържание на зърнени храни
            
            
               20 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Месо за хамбургери с минимум 4 % съдържание на зеленчуци и/или зърнени храни
            
            
                
            
         
               E 154
            
            
               Кафяво FK
            
            
               Пушена херинга
            
            
               20 мг/кг
            
         
               Е 161g
            
            
               Kaнтаксантин
            
            
               Saucisses de Strasbourg
            
            
               15 мг/кг
            
         
               Е 173
            
            
               Алуминий
            
            
               Външно покритие на захарни изделия за украса на торти и сладкиши
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               E 174
            
            
               Сребро
            
            
               Външно покритие на захарни изделия
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
               Украси на шоколади
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
               Ликьори
            
            
                
            
         
               E 175
            
            
               Злато
            
            
               Външно покритие на захарни изделия
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
               Украси на шоколади
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
               Ликьори
            
            
                
            
         
               Е 180
            
            
               Литолрубин BK
            
            
               Ядлива кора на сирена
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               E 160b
            
            
               Анано, биксин, норбиксин
            
            
               Маргарин, минарин, други мастни емулсии и мазнини, които практически не съдържат вода
            
            
               10 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Украси и обвивки
            
            
               20 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Фини печива
            
            
               10 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Сладоледи
            
            
               20 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Ликьори, включително подсилени напитки, съдържащи под 15 обемни % алкохол
            
            
               10 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Ароматизирани топени сирена
            
            
               15 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Зрели оранжеви, жълти и белезникави сирена
               Неароматизирани топени сирена
            
            
               15 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               10 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Снаксове: сухи, пикантни продукти от картофи, зърнени храни или нишесте
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           Екструдирани или бухнали пикантни продукти за снаксове
                        
                     
            
               20 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           Други пикантни продукти за снаксове и ядки с пикантна обвивка
                        
                     
            
               10 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Пушена риба
            
            
               10 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Ядлива кора на сирена и ядливи опаковки
            
            
               20 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Сирене Red Leicester
            
            
               50 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Сирене Mimolette
            
            
               35 мг/кг
            
         
                
            
            
                
            
            
               Екструдирани бухнали и/или ароматизирани с плодове зърнени закуски
            
            
               25 мг/кг
            
         ПРИЛОЖЕНИЕ V
   ОЦВЕТИТЕЛИ, РАЗРЕШЕНИ В ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ, РАЗЛИЧНИ ОТ УПОМЕНАТИТЕ В ПРИЛОЖЕНИЯ II И III
   ЧАСТ 1
   Следните оцветители могат да бъдат използвани в храни, упоменати в приложение V, част 2 и във всички други храни, които не са изброени в приложения II и III като quantum satis.
   
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Рибофлавин
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Рибофлавин-5′-фосфат
                        
                     
         
               Е 140
            
            
               Хлорофили и хлорофилини
            
         
               Е 141
            
            
               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
            
         
               Е 150а
            
            
               Обикновен карамел
            
         
               Е 150b
            
            
               Основен сулфит карамел
            
         
               Е 150c
            
            
               Амоний карамел
            
         
               Е 150d
            
            
               Сулфит амоний карамел
            
         
               Е 153
            
            
               Растителен въглен
            
         
               Е 160а
            
            
               Каротини
            
         
               Е 160с
            
            
               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин
            
         
               Е 162
            
            
               Червено като цвекло, бетанин
            
         
               Е 163
            
            
               Антоцианини
            
         
               Е 170
            
            
               Калциев карбонат
            
         
               Е 171
            
            
               Титанов диоксид
            
         
               Е 172
            
            
               Железни оксиди и хидроксиди
            
         ЧАСТ 2
   Следните оцветители могат да бъдат използвани самостоятелно или в комбинация в следните храни до максималното ниво, посочено в таблицата. Въпреки това, за безалкохолните ароматизирани напитки, сладоледите, десертите, фините печива и захарните изделия, оцветителите могат да бъдат използвани до отбелязаната в съответната таблица граница, но количествата на всеки от оцветителите Е 110, Е 122, Е 124 и Е 155 не могат да превишават 50 мг/кг или мг/л.
   
               Е 100
            
            
               Куркумин
            
         
               Е 102
            
            
               Тартразин
            
         
               Е 104
            
            
               Хинолин жълто
            
         
               Е 110
            
            
               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF Оранжево-жълто S
            
         
               E 120
            
            
               Кохинил, карминова киселина, кармини
            
         
               E 122
            
            
               Азорубин, кармоизин
            
         
               Е 124
            
            
               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено A
            
         
               E 129
            
            
               Алура червено AC
            
         
               E 131
            
            
               Ясно (патент) синьо V
            
         
               E 132
            
            
               Индиготин, индиго кармин
            
         
               Е 133
            
            
               Брилянтно синьо FCF
            
         
               Е 142
            
            
               Зелено S
            
         
               Е 151
            
            
               Бриляитно черно BN, черно PN
            
         
               E 155
            
            
               Кафяво HT
            
         
               E 160d
            
            
               Ликопен
            
         
               Е 160e
            
            
               Бета-апо-8′-каротенова киселина (С 30)
            
         
               E 160f
            
            
               Етилов естер на бета-апо-8′-каротеновата киселина (С 30)
            
         
               Е 161b
            
            
               Лутеин
            
         
      
   
               Храни
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Безалкохолни ароматизирани напитки
            
            
               100 мг/л
            
         
               Захаросани плодове и зеленчуци, Mostarda di frutta
            
            
               200 мг/кг
            
         
               Консерви от червени плодове
            
            
               200 мг/кг
            
         
               Захарни изделия
            
            
               300 мг/кг
            
         
               Украси и покрития
            
            
               500 мг/кг
            
         
               Фини печива (например viennoiserie бисквити, торти и вафли)
            
            
               200 мг/кг
            
         
               Сладоледи
            
            
               150 мг/кг
            
         
               Ароматизирани топени сирена
            
            
               100 мг/кг
            
         
               Десерти, включително ароматизирани млечни продукти
            
            
               150 мг/кг
            
         
               Сосове, заливки (например къри на прах, tandoori), туршии, подправки, chutney и piccalilli
            
            
               500 мг/кг
            
         
               Горчица
            
            
               300 мг/кг
            
         
               Пастет от риба и пастет от ракообразни
            
            
               100 мг//кг
            
         
               Полуготови ракообразни
            
            
               250 мг/кг
            
         
               Заместители на сьомгата
            
            
               500 мг/кг
            
         
               Surimi
            
            
               500 мг/кг
            
         
               Рибен хайвер
            
            
               300 мг/кг
            
         
               Пушена риба
            
            
               100 мг/кг
            
         
               Снаксове: сухи, пикантни продукти за лека закуска от картофи, зърнени храни или нишесте
            
         
               
                           —
                        
                        
                           Екструдирани или бухнали пикантни продукти за лека закуска
                        
                     
            
               200 мг/кг
            
         
               
                           —
                        
                        
                           Други пикантни продукти за снаксове и пикантни ядки с покритие
                        
                     
            
               100 мг/кг
            
         
               Ядлив външен слой на сирена и ядливи опаковки
            
            
               
                  Quantum satis
               
            
         
               Пълноценни хрaни за контрол на теглото, предназначени да заменят целия дневен прием на храна или на отделно хранене
            
            
               50 мг/кг
            
         
               Пълноценни храни и хранителни добавки за употреба под медицински надзор
            
            
               50 мг/кг
            
         
               Течни хранителни добавки/диетични интегратори
            
            
               100 мг/л
            
         
               Твърди хранителни добавки/диетични интегратори
            
            
               300 мг/кг
            
         
               Супи
            
            
               50 мг/кг
            
         
               Аналози на месото и рибата на основата на растителни протеини
            
            
               100 мг/кг
            
         
               Алкохолни напитки (включително продукти с по-ниско от 15 % (обемни) алкохол), с изключение на тези, упоменати в приложения II или III
            
            
               200 мг/л
            
         
               Ароматизирани вина, ароматизирани напитки на винена основа и ароматизирани коктейли от напитки на винена основа, както е упоменато в Регламент (ЕИО) № 1601/91, освен тези, упоменати в приложения II или III
            
            
               200 мг/л
            
         
               Плодови вина (непенливи или искрящи)
               сайдер (освен cidre bouché) и пери,
               Ароматизирани плодови вина, сайдер и пери
            
            
               200 мг/л