CELEX: 32008R1254
Language: sk
Date: 2008-12-15 00:00:00
Title: Nariadenie Komisie (ES) č. 1254/2008 z  15. decembra 2008 , ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 889/2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá implementácie nariadenia Rady (ES) č. 834/2007 o ekologickej výrobe a označovaní ekologických produktov so zreteľom na ekologickú výrobu, označovanie a kontrolu

16.12.2008   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               L 337/80
            
         
      NARIADENIE KOMISIE (ES) č. 1254/2008
   z 15. decembra 2008,
   ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 889/2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá implementácie nariadenia Rady (ES) č. 834/2007 o ekologickej výrobe a označovaní ekologických produktov so zreteľom na ekologickú výrobu, označovanie a kontrolu
   KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,
   so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,
   so zreteľom na nariadenie Rady (ES) č. 834/2007 z 28. júna 2007 o ekologickej výrobe a označovaní ekologických produktov, ktorým sa zrušuje nariadenie (EHS) č. 2092/91 (1), a najmä na jeho článok 20 ods. 3, článok 21 ods. 2, článok 22 ods. 2 a článok 38 písm. a),
   keďže:
   
               (1)
            
            
               V nariadení (ES) č. 834/2007, a najmä v jeho článku 20 sa ustanovujú základné požiadavky na výrobu biokvasníc. Podrobné pravidlá implementácie týchto požiadaviek by mali byť ustanovené v nariadení Komisie (ES) č. 889/2008 (2).
            
         
               (2)
            
            
               Keďže by sa mali zaviesť ustanovenia na výrobu biokvasníc, rozsah pôsobnosti nariadenia (ES) č. 889/2008 by mal odteraz zahŕňať aj kvasnice používané ako potraviny a krmivá.
            
         
               (3)
            
            
               S cieľom pomôcť ekologickým poľnohospodárom nájsť vhodné krmivo pre ich zvieratá a zjednodušiť konverziu pozemkov na ekologické pestovanie v snahe reagovať na rastúci dopyt po ekologických produktoch je vhodné povoliť používanie konverzných krmív vyrobených v podniku samotného poľnohospodára až do výšky 100 % kŕmnej dávky zvierat z ekologického chovu.
            
         
               (4)
            
            
               V súlade s časťou B prílohy VI k nariadeniu Rady (EHS) č. 2092/91 (3) sa na používanie v ekologickom spracovaní povolili iba enzýmy, ktoré sa bežne používajú ako pomocné technologické látky, a enzýmy používané ako doplnkové látky do potravín by mali byť v zozname povolených doplnkových látok do potravín uvedenom v bode A.1 časti A prílohy VI k uvedenému nariadeniu. Je potrebné opäť začleniť toto ustanovenie do nových vykonávacích pravidiel.
            
         
               (5)
            
            
               Keďže kvasnice sa nepovažujú za poľnohospodársky výrobok v zmysle článku 32 ods. 3 zmluvy, je potrebné zmeniť a doplniť ustanovenie o výpočte percentuálneho podielu zložiek, aby sa umožnilo označovanie biokvasníc za ekologické. Výpočet kvasníc a výrobkov z kvasníc ako poľnohospodárskych zložiek však bude povinný od 31. decembra 2013. Toto časové obdobie je potrebné na prispôsobenie sa odvetvia.
            
         
               (6)
            
            
               Dekoratívne farbenie uvarených vajec je v niektorých oblastiach Európskej únie v určitom ročnom období tradíciou a vzhľadom na to, že biovajcia sa tiež môžu farbiť a uvádzať na trh, niektoré členské štáty požiadali o povolenie farbenia na tento účel. Skupina nezávislých odborníkov preskúmala určité farby a určité ďalšie látky na dezinfekciu a konzerváciu varených vajec (4) a dospela k názoru, že mnoho prírodných farieb, ako aj syntetických foriem oxidov a hydroxidov železa by sa mohlo dočasne povoliť. Vzhľadom na miestny a sezónny charakter výroby je však vhodné udeliť príslušným orgánom právomoc vydávať príslušné povolenia.
            
         
               (7)
            
            
               Na základe odporučenia skupiny pre biokvasnice (5) je vhodné povoliť v zmysle článku 21 nariadenia (ES) č. 834/2007 viaceré produkty a látky potrebné na výrobu biokvasníc, prípravu a vypracovanie kvasníc. V článku 20 uvedeného nariadenia sa ustanovuje, že na výrobu biokvasníc sa používajú len ekologicky vyrobené substráty a že biokvasnice sa nesmú nachádzať v biopotravinách ani v biokrmivách spolu s neekologickými kvasnicami. Skupina odborníkov však vo svojich záveroch z 10. júla 2008 odporučila, aby sa dočasne povolilo používanie 5 % extraktu z neekologických kvasníc do chvíle, kým nebude dostupný extrakt z biokvasníc, ako doplnkového substrátu predstavujúceho zdroj dusíka, fosforu, vitamínov a minerálov na výrobu biokvasníc. V súlade s pravidlami flexibility podľa článku 22 ods. 2 písm. e) uvedeného nariadenia by sa malo povoliť používanie 5 % extraktu z neekologických kvasníc na výrobu biokvasníc.
            
         
               (8)
            
            
               Nariadenie (ES) č. 889/2008 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a doplniť.
            
         
               (9)
            
            
               Zmeny a doplnenia by sa mali uplatňovať od dátumu nadobudnutia účinnosti nariadenia (ES) č. 889/2008.
            
         
               (10)
            
            
               Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom regulačného výboru pre ekologickú výrobu,
            
         PRIJALA TOTO NARIADENIE:
   Článok 1
   Nariadenie (ES) č. 889/2008 sa mení a dopĺňa takto:
   
               1.
            
            
               V článku 1 ods. 2 sa vypúšťa písmeno d).
            
         
               2.
            
            
               V článku 21 sa odsek 1 nahrádza takto:
               „1.   Až 30 % dávok kŕmnej zmesi môže v priemere zahŕňať konverzné krmivá. Ak konverzné krmivá pochádzajú z výrobnej jednotky samotného hospodárstva, tento percentuálny podiel sa môže zvýšiť na 100 %.“
            
         
               3.
            
            
               Článok 27 sa mení a dopĺňa takto:
               
                           a)
                        
                        
                           V odseku 1 písm. b) sa dopĺňa táto veta:
                           „… enzýmy používané ako doplnkové látky do potravín však musia byť v zozname uvedenom v prílohe VIII oddiele A.“
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           V odseku 2 sa dopĺňa toto písmeno:
                           
                                       „c)
                                    
                                    
                                       kvasnice a výrobky z kvasníc sa od 31. decembra 2013 vypočítavajú ako zložky poľnohospodárskeho pôvodu.“
                                    
                                 
                     
                           c)
                        
                        
                           Dopĺňa sa tento odsek 4:
                           „4.   Pre tradičné dekoratívne farbenie škrupín uvarených vajec vyrábaných s úmyslom uviesť ich v danom ročnom období na trh môžu príslušné orgány povoliť na uvedené obdobie použitie prírodných farieb a prírodných látok na povrchovú úpravu. Toto povolenie môže až do 31. decembra 2013 zahŕňať syntetické formy oxidov a hydroxidov železa. Povolenie sa oznámi Komisii a členským štátom.“
                        
                     
         
               4.
            
            
               Vkladá sa tento článok 27a:
               „Článok 27a
               Na účely uplatňovania článku 20 ods. 1 nariadenia (ES) č. 834/2007 sa tieto látky môžu používať na výrobu, prípravu a vypracovanie kvasníc:
               
                           a)
                        
                        
                           látky uvedené v oddiele C prílohy VIII k tomuto nariadeniu;
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           produkty a látky uvedené v článku 27 ods. 1 písm. b) a e) tohto nariadenia.“
                        
                     
         
               5.
            
            
               V hlave II kapitole 6 sa vkladá tento oddiel 3a:
               „Oddiel 3a
               Výnimky z pravidiel výroby vzhľadom na používanie konkrétnych produktov a látok pri spracovaní v súlade s článkom 22 ods. 2 písm. e) nariadenia (ES) č. 834/2007
               Článok 46a
               Pridanie extraktu z neekologických kvasníc
               Pokiaľ sa uplatňujú podmienky ustanovené v článku 22 ods. 2 písm. e) nariadenia (ES) č. 834/2007, pridanie do výšky 5 % extraktu alebo autolyzátu z neekologických kvasníc do substrátu (prepočítaného na sušinu) sa povoľuje na výrobu biokvasníc v prípade, že prevádzkovatelia nie sú schopní získať kvasnicový extrakt alebo autolyzát z ekologickej výroby.
               Dostupnosť biokvasnicového extraktu alebo autolyzátu sa preskúma do 31. decembra 2013 s cieľom zrušiť toto ustanovenie.“
            
         
               6.
            
            
               Príloha VIII sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
            
         Článok 2
   Toto nariadenie nadobúda účinnosť siedmym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
   Uplatňuje sa od 1. januára 2009.
   
      Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
      V Bruseli 15. decembra 2008
      
         
            Za Komisiu
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komisie
         
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 189, 20.7.2007, s. 1.
   
      (2)  Ú. v. EÚ L 250, 18.9.2008, s. 1.
   
      (3)  Ú. v. ES L 198, 22.7.1991, s. 1. Nariadenie (EHS) č. 2092/91 sa zrušuje a nahrádza nariadením (ES) č. 834/2007 s účinnosťou od 1. januára 2009.
   
      (4)  Odporučenie skupiny nezávislých odborníkov týkajúce sa „použitia farbiacich činidiel na vaječné škrupiny veľkonočných biovajec“: www.organic-farming.europa.eu
   
      (5)  Odporučenie skupiny nezávislých odborníkov týkajúce sa „ustanovení o biokvasniciach“: www.organic-farming.europa.eu
   
      PRÍLOHA
      Príloha VIII k nariadeniu (ES) č. 889/2008 sa mení a dopĺňa takto:
      
                  1.
               
               
                  Názov prílohy VIII sa nahrádza takto:
               
            
                  2.
               
               
                  Dopĺňa sa tento oddiel C:
                  „ODDIEL C –   POMOCNÉ TECHNOLOGICKÉ LÁTKY NA VÝROBU KVASNÍC A VÝROBKOV Z KVASNÍC
                  
                              Názov
                           
                           
                              Primárne kvasnice
                           
                           
                              Príprava/vypracovanie kvasníc
                           
                           
                              Špecifické podmienky
                           
                        
                              Chlorid vápenatý
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Oxid uhličitý
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kyselina citrónová
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              na reguláciu pH pri výrobe kvasníc
                           
                        
                              Kyselina mliečna
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              na reguláciu pH pri výrobe kvasníc
                           
                        
                              Dusík
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kyslík
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Zemiakový škrob
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              na filtrovanie
                           
                        
                              Uhličitan sodný
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              na reguláciu pH
                           
                        
                              Rastlinné oleje
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              mastiace, uvoľňujúce alebo protipeniace činidlo“