CELEX: 32013R0120
Language: sv
Date: 2013-02-11 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandeförordning (EU) nr 120/2013 av den 11 februari 2013 om införande av en beteckning i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar (ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ [Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai] [SGB])

12.2.2013   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 41/3
            
         
      KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEFÖRORDNING (EU) nr 120/2013
   av den 11 februari 2013
   om införande av en beteckning i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar ( [Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai] [SGB])
   EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
   med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 av den 21 november 2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel (1), särskilt artikel 52.3 b, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            I enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 av den 20 mars 2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2) har Thailands ansökan, mottagen den 20 november 2008, om registrering av namnet ”
                   (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai)” som skyddad geografisk beteckning offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning
                (3).
         
               (2)
            
            
               Invändningar enligt artikel 7.1 i förordning (EG) nr 510/2006 har inkommit från Belgien, Frankrike, Italien, Nederländerna och Förenade kungariket. Det ansågs möjligt att pröva dessa invändningar på grundval av artikel 7.3 första stycket leden a, b, c och d i den förordningen.
            
         
               (3)
            
            
               Genom en skrivelse av den 14 mars 2011 uppmanade kommissionen de berörda parterna att sinsemellan försöka nå en överenskommelse i enlighet med sina inhemska förfaranden.
            
         
               (4)
            
            
               En överenskommelse nåddes mellan Thailand och Frankrike. Eftersom ingen överenskommelse nåddes inom den givna tidsfristen på sex månader mellan Thailand och Nederländerna, och en överenskommelse endast nåddes till viss del inom en sådan tidsfrist mellan Thailand och Belgien, Italien och Förenade kungariket, bör kommissionen fatta ett beslut.
            
         
               (5)
            
            
               Beträffande definitionen av det geografiska området för produktion, bearbetning och förpackning pekade Frankrike på bristande konsekvens mellan det sammanfattande dokumentet och Thailands nationella lagstiftning som tillåter bearbetning och förpackning utanför det geografiska området för produktion. Thailand erkände den bristande konsekvensen och ändrade sin nationella registrering och det sammanfattande dokumentet i syfte att klargöra att det endast finns ett enda geografiskt område för produktion, bearbetning och förpackning.
            
         
               (6)
            
            När det gäller omfattningen av skyddet av beteckningen ”
                   (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai)” kom Belgien, Frankrike, Italien, Förenade kungariket och Thailand överens om att skyddet bör begränsas till beteckningen som helhet. Thailand bekräftade att ingen ansökan om skydd av själva termen ”Khao Hom Mali” gjordes i enlighet med förordning (EG) nr 510/2006. Nederländerna och Thailand nådde inte någon överenskommelse. Nederländerna begärde en tydlig indikation på att det är möjligt att använda de icke-geografiska delarna av namnet, medan Thailand gav uttryck för sin oro för konsekvenserna av en sådan formulering för ett varumärke som registrerats i Europeiska unionen.
         
               (7)
            
            Hela beteckningen ”
                   (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai)” bör skyddas. Enskilda icke-geografiska delar av den termen får användas, även tillsammans och i översättning, i hela Europeiska unionen, förutsatt att principerna och bestämmelserna i Europeiska unionens rättsordning följs, inbegripet lagstiftningen om varumärken.
         
               (8)
            
            
               Kravet på att förpackning ska ske i området för produktion ansåg Belgien, Frankrike, Italien, Nederländerna och Förenade kungariket som otillräckligt motiverat eller onödigt begränsande, och invände därför mot detta. Frankrike och Thailand nådde en överenskommelse efter det att Thailand ändrat det sammanfattande dokumentet i syfte att bättre förklara varför förpackning måste ske i det geografiska området. Ingen överenskommelse om denna fråga kunde nås mellan Thailand och Belgien, Italien, Nederländerna och Förenade kungariket. Thailand har sedan ändrat det sammanfattande dokumentet och specifikationen och infört en motivering som är mer specifik för produkten.
            
         
               (9)
            
            Mot bakgrund av ovanstående bör beteckningen ”
                   (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai)” föras in i registret över skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar, och det sammanfattande dokumentet bör uppdateras i enlighet med detta och offentliggöras.
         
               (10)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för skyddade geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Den beteckning som anges i bilaga I till denna förordning ska föras in i registret.
   Artikel 2
   En uppdatering av det sammanfattande dokumentet finns i bilaga II till denna förordning.
   Artikel 3
   Denna förordning träder i kraft den tjugonde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
   
      Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
      Utfärdad i Bryssel den 11 februari 2013.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         José Manuel BARROSO
         
         
            Ordförande
         
      
   
   
      (1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.
   
      (2)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.
   
      (3)  EUT C 169, 29.6.2010, s. 7.
   
      BILAGA I
      Jordbruksprodukter som anges i bilaga I till fördraget och som är avsedda att användas som livsmedel:
      
         Klass 1.6   Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade
      
      THAILAND
      
          (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai) (SGB)
   
   
      BILAGA II
      SAMMANFATTANDE DOKUMENT
      
         FÖRORDNING (EG) nr 510/2006
          (1)
      
      
         ” (KHAO HOM MALI THUNG KULA RONG-HAI)”
      
      
         EG-nr: TH-PGI-0005-0729–20.11.2008
      
      
         SGB ( X ) SUB ( )
      
      1.   Beteckning
      
      ” (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai)”.
      2.   Medlemsstat eller tredjeland
      
      Konungariket Thailand.
      3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet
      
      3.1   Produkttyp
      
      
                  Klass 1.6
               
               
                  Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.
               
            3.2   Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig
      
      ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai” är det ris som produceras i Thung Kula Rong-Hai-området som sträcker sig över fem provinser i nordöstra Thailand. Det odlas från sorterna Khao Dawk Mali (KDML 105) och RD 15 och är ett ljuskänsligt paddyris. Det kan vara brunt eller vitt (slipat ris).
      
         Fysiska egenskaper
      
      
                   
               
               
                  Skal: Halmgul färg.
               
            
                   
               
               
                  Långt, smalt, transparent och blankt.
               
            
                   
               
               
                  Silkeslent.
               
            
                   
               
               
                  God doft som påminner om pandanusblad.
               
            
                  Fysiska egenskaper
               
               
                  Brunt ris
               
               
                  Vitt ris
               
            
                  Längd (mm)
               
               
                  > 7,0
               
               
                  > 7,0
               
            
                  Förhållande längd/bredd
               
               
                  > 3,2
               
               
                  > 3,2
               
            
                  Färg
               
               
                  Gulbrunt
               
               
                  Vitt
               
            
         Kemiska egenskaper
      
      
                  Vattenhalt
               
               
                  Högst 14 %
               
            
                  Kontaminanter
               
               
                  Högst 0,2 %
               
            
                  Gula korn
               
               
                  Högst 0,2 %
               
            
                  Blandning av andra rissorter
               
               
                  Högst 8 %
               
            
                  Amylos (%)
               
               
                  14–16 %
               
            
                  Alkalitest
               
               
                  6–7
               
            
         
      
                  Kemiska egenskaper (medelvärden [± 5 %])
               
               
                  Brunt ris
               
               
                  Vitt ris
               
            
                  Protein (%)
               
               
                  7,6
               
               
                  5,4
               
            
                  Vitamin B1 (mg/100 g)
               
               
                  0,34
               
               
                  0,18
               
            
                  Vitamin B2 (mg/100 g)
               
               
                  0,27
               
               
                  0,07
               
            
                  Vitamin B3 (mg/100 g)
               
               
                  5,0
               
               
                  1,2
               
            
                  Järn (ppm)
               
               
                  28
               
               
                  16
               
            
         Andra egenskaper
      
      1.   Kokegenskaper (genomsnittliga värden)
      
                  Koktid
               
               
                  15–20 min.
               
            
                  Förhållande ris/vatten vid kokning
               
               
                  1:1 eller 1:1,25
               
            2.   Arom och smak
      Det kokta riset doftar som pandanusblad och har en sammetslen, porös och något söt smak. När det kokas tillsammans med andra ingredienser framträder en svag antydan av olika smaktillsatser. Nyskördat ris av sorterna KDML 105 och RD 15 får en krämigt len konsistens när det kokas.
      3.3   Råvaror (endast för bearbetade produkter)
      
      Det risutsäde som används för att producera ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai” måste vara odlat i Thung Kula Rong-Hai.
      Utsädet måste vara av sorterna Khao Dawk Mali 105 (KDML 105), Kor Khor eller RD 15 som erhålls från ansvarig myndighet (Rice Department) eller risproducenter, dvs. jordbrukarorganisationer eller privata organisationer som är certifierade av den myndigheten på grundval av standarderna för produktion av ris.
      3.4   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)
      
      —
      3.5   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området
      
      För att säkerställa att den är fullständigt anpassad till de särskilda fysiografiska förhållandena i det avgränsade geografiska området måste hela produktionscykeln äga rum i detta område. Av hänsyn till de särskilda odlingsförhållandena äger hela den biologiska cykeln ända fram till skörden rum på samma ställe, dvs. där riset ursprungligen såddes. Skörden styrs av särskilda regler, som handlar om datum, den fenologiska fasen och riskornets fuktighet för att garantera hygien och produktsäkerhet och för att säkerställa att riset kan spåras till ursprungsregionen och i många fall även till jordbrukaren. Bearbetningen ska ske i de fem provinserna i Thung Kula Rong-Hai – Roi Et, Surin, Sisaket, Mahasarakham och Yasothon.
      3.6   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.
      
      Förpackning ska ske i de fem provinserna i Thung Kula Rong-Hai – Roi Et, Surin, Sisaket, Mahasarakham och Yasothon. Anledningen är att konsumenterna ska kunna få garantier avseende risets ursprung och kvalitet, och för att säkerställa halten av 2-acetyl-1-pyrrolin (0,1–0,2 mikrogram på växtplatsen), vilket är unikt för Khao Hom Mali som odlas i det avgränsade geografiska området. För att minimera eventuell utspädning av koncentrationen, vilket skulle kunna försämra dess särskilda arom, och förhindra varje eventuell förorening eller förändring av produkten är omförpackning inte tillåten.
      3.7   Särskilda regler för märkning
      
      Förpackningarna måste märkas med uppgift om vikt, förpackningsdatum samt kvarnens eller kooperativets namn.
      Varje förpackning måste vara försedd med orden ”” och/eller ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai”.
      Den thailändska logotypen för den geografiska beteckningen samt EU:s logotyp (efter EU-registrering) är också obligatoriskt.
      
         
      4.   Kort beskrivning av det geografiska området
      
      Det geografiska område inom vilket alla produktionssteg äger rum (sådd, odling, skörd, bearbetning, förpackning och märkning) omfattar Roi-et, Mahasarakam, Surin, Yasothon och Srisaket.
      Till följd av de särskilda väder- och jordförhållanden som krävs omfattar odlingsområdet följande provinser:
      
                  —
               
               
                  Provinsen Roi Et, som omfattar 986 807 rai (6,25 rai = 1 hektar) mark i underdistrikt (s.k. tambon) på Thung Kula Rong-Hai-slätten som ligger i distrikten Kaset Wisai, Suwannabhumi, Pratumrat och Phonsai samt deldistriktet Nong He.
               
            
                  —
               
               
                  Provinsen Surin, som omfattar 575 993 rai mark underdistrikt på Thung Kula Rong-Hai-slätten som ligger i distrikten Ta Tum och Chumpol Buri.
               
            
                  —
               
               
                  Provinsen Sisaket, som omfattar 287 000 rai mark i underdistrikt på Thung Kula Rong-Hai-slätten som ligger i distriktet Rasi Salai och deldistriktet Silalat.
               
            
                  —
               
               
                  Provinsen Maharasakham, som omfattar 193 890 rai mark i underdistrikt på Thung Kula Rong-Hai-slätten som ligger i distriktet Phayakaphum Pisai.
               
            
                  —
               
               
                  Provinsen Yasothon, som omfattar 64 000 rai mark i underdistrikt på Thung Kula Rong-Hai-slätten som ligger i distrikten Maha Chanachai och Kor Wang.
               
            5.   Samband med det geografiska området
      
      5.1   Specifika uppgifter om det geografiska området
      
      Slätten Thung Kula Rong-Hai är en stor slätt i nordöstra Thailand, som sträcker sig över fem provinser: Roi Et, Mahasarakam, Surin, Yasothon och Srisaket. Den omfattar totalt 2 107 690 rai och kallades tidigare Thung Mah Long eller Thung Pu Pa Lan.
      Naturliga och mänskliga faktorer spelar en integrerad roll i produktionen och, i synnerhet, odlingen av riset ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai”. Människors kunskap har också stor betydelse för produktionen av detta ris, och innefattar allt från att välja ut ett kvalitetsutsäde till att följa lämpliga odlingsmetoder, samla ihop knippen och dela in risfältet i sektioner för att hålla kvar tillräckligt med vatten för att riset ska växa. Vattnet dräneras från fälten omkring 10 dagar före skörd, då det mogna riset skärs av och torkas i två till tre dagar för att minska fukthalten. Dessa naturliga faktorer och denna lokala kunskap är avgörande för kvaliteten på ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai”.
      5.2   Specifika uppgifter om produkten
      
      ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai” avser paddyris, brunt ris och slipat ris som bearbetas utifrån de ljuskänsliga rissorterna Khao Dawk Mali 105 och Kor Khor eller RD 15, som odlas under regnsäsongen i Thailand i Thung Kula Rong-Hai-området och avger en naturlig arom.
      Det enda ris som är godkänt är ris av de nämnda sorterna som kommer från det avgränsade geografiska området eftersom det endast under dessa förhållanden går att producera riskorn med en låg amyloshalt (14–16 %) och en amylopektinhalt på 86–84 %. Detta gör det möjligt för riset att absorbera en låg andel av det vatten i vilket det kokar och avge smakämnen. Dessa utmärkande egenskaper går endast att få fram under de unika fysiografiska förhållanden som råder i nordöstra Thailand (jordmånen, kvaliteten på bevattningsvattnet, antalet soltimmar, små temperaturskillnader, det svala torra vädret under skördesäsongen etc.).
      5.3   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)
      
      Namnet ”Thung Kula Rong-Hai” kan härledas till de legendariska ”köpmännen från Kula”. Enligt legenden tvingades – på grund av det torra klimatet under den torra säsongen – en grupp ursprungsinvånare som kallades Kula och var köpmän att ta sig över denna enorma slätt för att sälja sina varor. De färdades tills de var helt utmattade men lyckades till slut nå den andra sidan. Väl där föll de i gråt (”Rong-Hai” på thailändska), därav namnet ”Thung Kula Rong-Hai” (”slätten där köpmännen från Kula grät”).
      Odlingen av Hom Mali-ris i Thung Kula Rong-Hai inleddes sedan regeringen förbättrat rissorten Hom Mali och certifierat den 1959 under namnet ”Khao Dawk Mali 105”. Odlingen blev mer utbredd 1979 när man, inom ramen för ett projekt för ett utbyte av risutsäde, planterade glutinöst ris i Thung Kula Rong-Hai-området. Risodlarna uppmanades att byta de nya risutsädena vart tredje år för att bevara utsädets renhet.
      Eftersom risfälten är beroende av regnvatten kan riset endast skördas en gång om året. Skörden äger rum under den ”kalla” säsongen när vädret är ”kallt” och torrt (efter regnsäsongen). Enligt lokala kunskaper ska ett översvämmat risfält dräneras omkring 10 till 15 dagar innan det skördas för att erhålla ett ris av god fysisk kvalitet med långa, smala, klara och kraftiga korn. Det kokade riset ska vara mjukt och väldoftande. Denna metod, tillsammans med god jordbrukspraxis (GAP), ger ”Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai” dess unika kvalitet som skiljer det från Hom Mali-ris som odlas i andra områden, och som är erkänt av handlare och konsumenter i både det producerade landet och internationellt.
      Den svagt salthaltiga jorden i norra Thailand, områdets svala och torra väder, de särskilda rissorter (KDML 105 och RD 15) som används, klimatet och jordens näringsämnen skapar en kemisk reaktion i risfälten som producerar det aromatiska ämnet 2-acetyl-1-pyrrolin (2AP), dvs. samma ämne som producerar doften i pandanusbladen. Detta är naturens mirakelgåva till Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai.
      
         Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen
      
      (Artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006).
      
         (1)  Ersatt med Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 av den 21 november 2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel (EUT L 343, 14.12.2012, s. 1).