CELEX: 31976L0371
Language: es
Date: 1976-03-01 00:00:00
Title: Primera Directiva 76/371/CEE de la Comisión, de 1 de marzo de 1976, sobre determinación de modos comunitarios de toma de muestras para el control oficial de la alimentación animal

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31976L0371

Primera Directiva 76/371/CEE de la Comisión, de 1 de marzo de 1976, sobre determinación de modos comunitarios de toma de muestras para el control oficial de la alimentación animal  

Diario Oficial n° L 102 de 15/04/1976 p. 0001 - 0007 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 7 p. 0041  Edición especial griega: Capítulo 03 Tomo 15 p. 0025  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 7 p. 0041  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 10 p. 0037  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 10 p. 0037 

 PRIMERA DIRECTIVA DE LA COMISIÓN    de 1 de marzo de 1976    sobre determinación de modos comunitarios de   toma de muestras para el control oficial de la   alimentación animal     ( 76/371/CEE )    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Vista la Directiva del Consejo , de 20 de julio de 1970 ,   referente a la introducción de modos de toma de   muestras y de métodos de análisis comunitarios para   el control oficial de la alimentación animal (1) ,   modificada , en último lugar , por el Acta de adhesión   (2) y , en particular , su artículo 2 ,    Considerando que la Directiva arriba mencionada prevé   que los controles oficiales de alimentación animal para   comprobar si se respetan las condiciones prescritas por   las disposiciones legales , reglamentarias y administrativas   referentes a la calidad y a la composición de la   alimentación animal , se llevan a cabo según los modos   de toma de muestras y los métodos de análisis   comunitarios ,    Considerando que , para empezar , conviene determinar   distintos modos de toma de muestras para el control de   los componentes de la alimentación animal y de sus   aditivos , así como para el control de sustancias y   productos no deseables , excepto de los residuos de   pesticidas y de los microorganismos , que esta alimentación   puede contener ,    Considerando que las medidas previstas en la presente   Directiva concuerdan con el dictamen del Comité   permanente de la alimentación animal ,    HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA :    Artículo 1    Los Estados miembros dispondrán que las tomas de   muestras para los controles oficiales de la alimentación   animal , en lo referente a la determinación de los   componentes , aditivos y sustancias y productos no   deseables , excepto de los residuos de pesticidas y de los   microorganismos , se lleven a cabo según los modos   descritos en el anexo de la presente Directiva .    Artículo 2    Los Estados miembros aplicarán , a más tardar el   1 de enero de 1977 , las disposiciones legales ,   reglamentarias y administrativas necesarias para cumplir   la presente Directiva e informarán de ello   inmediatamente a la Comisión .    Artículo 3    Los destinatarios de la presente Directiva serán los   Estados miembros .    Hecho en Bruselas , el 1 de marzo de 1976 .    Por la Comisión    P. J. LARDINOIS    Miembro de la Comisión    (1) DO n º L 170 de 3 . 8 . 1970 , p. 2 .    (2) DO n º L 73 de 27 . 3 . 1972 , p. 14 .    ANEXO    MODOS DE TOMA DE MUESTRAS    1 . OBJETO Y ÁMBITO DE APLICACIÓN    Las muestras destinadas a los controles oficiales   de la alimentación animal , en lo referente a su   cualidad y composición , se toman conforme a las   modalidades indicadas en lo sucesivo . Las muestras   así obtenidas se consideran representativas de   los lotes .    2 . AGENTES HABILITADOS PARA LA TOMA DE MUESTRAS    Las tomas se llevan a cabo por agentes comisionados   para ello por los Estados miembros .    3 . DEFINICIONES    Lote : Cantidad de productos que constituyan una   unidad y que tengan características presuntamente   uniformes .    Toma elemental : cantidad tomada en un punto del   lote .    Muestra global : Conjunto de tomas elementales   efectuadas en el mismo lote .    Muestra reducida : Parte representativa de la   muestra global , obtenida por reducción de ésta .    Muestra final : Parte de la muestra reducida o de la   muestra global homogeneizada .    4 . EQUIPO    4.1 . Los aparatos destinados a las tomas deben estar   construidos con materiales que no contaminen los   productos de los que hay que tomar las muestras .   Estos aparatos pueden estar aprobados por los   Estados miembros .    4.2 . Aparatos recomendados para la toma de muestras   de alimentos sólidos    4.2.1 . Toma de muestras manual    4.2.1.1 . Pala de fondo llano y bordes verticales    4.2.1.2 . Sonda de hendidura larga o dividida en   compartimentos . Las dimensiones de la sonda deben   adaptarse a las características del lote   ( profundidad del recipiente , dimensiones del   saco , etc ) y al tamaño de las partículas   que compongan el alimento .    4.2.2 . Toma de muestras mecánicas    Para tomar muestras de los alimentos en movimiento   pueden utilizarse aparatos mecanicos autorizados .    4.2.3 . Divisor    Para las tomas elementales , así como para la   preparación de las muestras reducidas y de las   muestras finales , pueden utilizarse aparatos   destinados a dividir la muestra en partes aproximadamente   iguales .    5 . EXIGENCIAS CUANTITATIVAS    5.A . referentes a los controles de las sustancias   o productos repartidos de manera uniforme en los   alimentos    5.A.1 . Lote    La dimensión del lote debe ser tal que puedan   tomarse muestras de todas las partes que lo componen .    5.A.2 . Tomas elementales    5.A.2.1 . Alimentos a granel * Número mínimo de   tomas elementales *    5.A.2.1.1 . Lotes que no excedan de 2,5 toneladas * 7 *    5.A.2.1.2 . Lotes de más de 2,5 toneladas * * 20 veces   el número de toneladas de que conste el lote (a) ,   limitado a un máximo de 40 tomas elementales *    5.A.2.2 . Alimentos embalados * Número mínimo de   embalajes de los que hay que tomar muestras (b) *    5.A.2.2.1 . Embalajes con un contenido superior   a un kilogramo * *    5.A.2.2.1.1 . Lotes compuestos de 1 a 4 embalajes *   Todos los embalajes *    5.A.2.2.1.2 . Lotes compuestos de 5 a 16 embalajes *   4 *    5.A.2.2.1.3 . Lotes compuestos de más de   16 embalajes * * del número de embalajes que compongan   el lote (a) , limitado a un máximo de 20 embalajes *    5.A.2.2.2 . Embalajes con un contenido que no   exceda de un kilogramo * 4 *    5.A.2.3 . Alimentos líquidos o semilíquidos *   Número mínimo de recipientes de los que hay que   tomar muestras (b) *    5.A.2.3.1 . Recipientes con un contenido superior a   un litro * *    5.A.2.3.1.1 . Lotes compuestos de 1 a 4 recipientes *   Todos los recipientes *    5.A.2.3.1.2 . Lotes compuestos de 5 a 16 recipientes *   4 *    5.A.2.3.1.3 . Lotes compuestos de más de   16 recipientes * * del número de recipientes que   componga el lote (a) , limitado a un máximo de   20 recipientes *    5.A.2.3.2 . Recipientes con un contenido que no   exceda de un litro * 4 *    5.A.2.4 . Alimentos minerales en bloques y piedras   de lamer * Número mínimo de bloques o de piedras   de los que se deben tomar muestras (b) : Un bloque   o piedra por lote de 25 unidades , limitado a un   máximo de 4 bloques o piedras . *    5.A.3 . Muestra global    Sólo es necesaria una muestra global por lote .   La totalidad de la masa o del volumen de las tomas   elementales destinadas a constituir la mezcla   global no puede ser inferior a las siguientes   cantidades :    5.A.3.1 . Alimentos a granel * 4 kilogramos *    5.A.3.2 . Alimentos embalados * *    5.A.3.2.1 . Embalajes con un contenido superior a un   kilogramo * 4 kilogramos *    5.A.3.2.2 . Embalajes con un contenido que no exceda   de un kilogramo * peso del contenido de 4 embalajes de   origen *    5.A.3.3 . Alimentos líquidos o semilíquidos * *    5.A.3.3.1 . Recipientes con un contenido superior a   un litro * 4 litros *    5.A.3.3.2 . Recipientes con un contenido que no   exceda de un litro * volumen del contenido de 4 recipientes   de origen *    5.A.3.4 . Alimentos minerales en bloques y en piedras   de lamer * *    5.A.3.4.1 . de peso unitario superior a un kilogramo *   4 kilogramos *    5.A.3.4.2 . de peso unitario que no excede de un   kilogramo * peso de 4 bloques o piedras de origen *    5.A.4 . Muestras finales    La muestra global dará lugar , después de la   reducción si fuera necesario , a la obtención de   muestras finales . Es necesario el análisis   de , al menos , una muestra final . La masa o el   volumen de la muestra final destinada al análisis   no puede ser inferior a las siguientes cantidades :    Alimentos sólidos * 500 gramos *    Alimentos líquidos o semilíquidos * 500 milílitros *    5.B . referentes a los controles de las sustancias   o productos no deseables que pueden estar repartidos   de manera no uniforme en los alimentos , como es   el caso de las aflatoxinas , el tizón de centeno ,   el ricino y la crotalaria en los piensos simples (c)    5.B.1 . Lote : ver 5.A.1 .    5.B.2 . Tomas elementales    5.B.2.1 . Alimentos a granel : ver 5.A.2.1 .    5.B.2.2 . Alimentos embalados * Número mínimo   de embalajes de los que hay que tomar muestras *    5.B.2.2.1 . Lotes compuestos de 1 a 4 embalajes *   Todos los embalajes *    5.B.2.2.2 . Lotes compuestos de 5 a 16 embalajes * 4 *    5.B.2.2.3 . Lotes compuestos de más de 16 embalajes *   * del número de embalajes que compongan el lote (a) ,   limitado a un máximo de 40 embalajes . *    5.B.3 . Muestras globales    El número de muestras globales variará en función   del tamaño del lote . El número mínimo de   muestras globales por lote es el que se cita a   continuación . La masa de las tomas elementales   destinadas a constituir cada muestra global no puede   ser inferior de 5 kilogramos    5.B.3.1 . Alimentos a granel * Número mínimo   de muestras globales por lote *    Tamaño del lote en toneladas * *    hasta 1 * 1 *    más de 1 y hasta 10 * 2 *    más de 10 y hasta 40 * 3 *    más de 40 * 4 *    5.B.3.2 . Alimentos embalados * Número mínimo de   muestras globales por lote *    Número de embalajes que componen el lote * *    de 1 a 16 * 1 *    de 17 a 200 * 2 *    de 201 a 800 * 3 *    más de 800 * 4 *    5.B.4 . Muestras finales    Cada muestra global dará lugar , después de   la reducción , a la obtención de muestras finales .   Es necesario el análisis de , al menos , una   muestra final por cada muestra global . La masa de   la muestra final destinada al análisis no puede   ser inferior a 500 gramos .    6 . INSTRUCCIONES REFERENTES A LAS TOMAS , LA   PREPARACIÓN Y EL ACONDICIONAMIENTO DE LAS MUESTRAS    6.1 . Generalidades    Tomar y preparar las muestras lo más rápidamente   posible teniendo en cuenta las precauciones necesarias   para evitar que el producto se altere o contamine .   Los instrumentos , así como las superficies y   los recipientes destinados a recibir las muestras   deben estar limpios y secos .    6.2 . Tomas elementales    6.2.A . destinadas a los controles de las sustancias   o productos repartidos de manera uniforme en los   alimentos    Las tomas elementales deben realizarse al azar   en la totalidad del lote . Sus masas o volúmenes   deben ser aproximadamente iguales .    6.2.A.1 . Alimentos a granel    Dividir simbólicamente el lote en partes   aproximadamente iguales . Elegir al azar un número   de partes correspondientes al número de tomas   elementales previstas en 5.A.2 y tomar , por lo menos ,   una muestra de cada una de estas partes .    Llegado el caso , tomar las muestras mientras el   lote se encuentra en movimiento ( carga o descarga ) .    6.2.A.2 . Al estar delimitado , según se indica   en 5.A.2 , el número necesario de embalajes de los   que hay que tomar muestras , tomar una parte del   contenido de cada embalaje con ayuda de una sonda   o de una pala . Llegado el caso , tomar las muestras   después de haber vaciado por separado los embalajes .    6.2.A.3 . Alimentos líquidos o semilíquidos   homogéneos u homogeneizables    Al estar delimitado , según se indica en 5.A.2 ,   el número necesario de recipientes de los que hay   que tomar muestras , realizar una toma , por lo menos ,   en cada recipiente después de haber homogeneizado   el contenido , si fuera necesario .    Llegado el caso , las tomas elementales pueden   realizarse durante el trasvase del producto .    6.2.A.4 . Alimentos líquidos o semilíquidos   no homogeneizables    Al estar delimitado , según se indica en 5.A.2 ,   el número necesario de recipientes de los que   hay que tomar muestras , tomar éstas a distintos   niveles .    Las tomas se pueden realizar también durante   el trasvase del producto , después de haber eliminado   las primeras fracciones . En los dos casos , el   volumen total de las tomas no debe ser inferior   a 10 litros .    6.2.A.5 . Alimentos minerales en bloques y piedras   de lamer .    Al estar delimitado , según se indica en 5.A.2 ,   el número necesario de bloques o piedras de muestreo ,   tomar una muestra de cada bloque o piedra .    6.2.B . destinadas a los controles de las sustancias   o productos no deseables que pueden estar repartidos   de manera no uniforme en los alimentos , como es el   caso de las aflatoxinas , el tizón de centeno ,   el ricino y la crotalaria en los piensos simples    Dividir simbólicamente el lote en un número   de partes aproximadamente iguales , correspondiente   al de las muestras globales previstas en 5.B.3 .   Cuando este número es superior a uno , repartir   el número total de tomas elementales previstas en   5.B.2 de manera aproximadamente igual en las diferentes   partes . Realizar a continuación tomas de masas   aproximadamente iguales (d) y de manera que la masa   total de las muestras referente a cada parte no sea   inferior a la cantidad mínima de 4 kilogramos ,   necesaria para cada muestra global . No juntar las   tomas elementales procedentes de partes diferentes .    6.3 . Preparación de las muestras globales    6.3.A . destinadas a los controles de las sustancias   o productos repartidos de manera uniforme en los   alimentos    Reunir las tomas elementales para constituir una   sóla muestra global .    6.3.B . destinadas a los controles de las sustancias   o productos no deseables que pueden estar repartidos   de manera no uniforme en los alimentos , como es el   caso de las aflatoxinas , el tizón de centeno , el   ricino y la crotalaria en los piensos simples    Reunir las tomas elementales relativas a cada parte   del lote y constituir el número de muestras globales   previsto en 5.B.3 , teniendo cuidado de señalar la   procedencia de cada muestra global .    6.4 . Preparación de las muestras finales    Mezclar con cuidado cada muestra global para obtener   una mezcla homogénea (e) . Si es necesario , reducir   para ello la muestra global hasta 2 kilogramos o   2 litros por lo menos ( muestra reducida ) , bien   sea con ayuda de un divisor mecánico , o mediante   el método de cuartas partes .    Preparar a continuación , tres muestras finales ,   por lo menos , que tengan la misma masa o el mismo   volumen aproximadamente y que respondan a las   exigencias cuantitativas requeridas en 5.A.4 o en   5.B.4 . Introducir cada muestra en un recipiente   apropiado . Tomar todas las precauciones necesarias   para evitar toda modificación de la composición   de la muestra o toda contaminación o alteración   que pueda sobrevenir en el transcurso del transporte   o del almacenamiento .    6.5 . Acondicionamiento de las muestras finales    Precintar y etiquetar los recipientes o los embalajes   ( la etiqueta debe estar incorporada en el precinto )   de manera que sea imposible abrirlos sin deteriorar   el precinto .    7 . ACTA DE LA TOMA DE MUESTRAS    Para cada toma de muestras , hacer un acta que   permita identificar sin ambigueedad el lote analizado .    8 . DESTINO DE LAS MUESTRAS    Para cada muestra global , transmitir una muestra ,   por lo menos , lo más rápidamente posible al   laboratorio encargado de realizar el análisis , con   las indicaciones necesarias para el mismo .    (a) Cuando la cifra obtenida es un número   fraccionario , se redondeará éste hasta el   número entero inmediatamente superior .    (b) Para los embalajes o recipientes cuyo contenido   no exceda de un kilogramo o de un litro , así como   para los bloques y piedras de lamer cuyo peso   unitario no exceda de un kilogramo , el contenido de un   embalaje o de un recipiente de origen , un bloque o una   piedra constituye una toma de muestra elemental .    (c) Las modalidades previstas en el punto 5.A   son aplicables para el control de las aflatoxinas ,   del tizón de centeno , del ricino y de la crotalaria   en los piensos compuestos complementarios .    (d) En el caso de los alimentos embalados , tomando   una parte del contenido de los embalajes de los que   hay que tomar muestras con ayuda de una sonda o de   una pala , eventualmente después de haber vaciado   por separado los embalajes .    (e) Si es necesario , aplastar los agregados   ( separándolos eventualmente de la masa y reuniendo   a continuación el todo ) por separado para cada   muestra global .