CELEX: 51975PC0552
Language: nl
Date: 1975-11-12
Title: Gewijzigd voorstel voor een RICHTLIJN VAN DE RAAD betreffende de harmonisatie van de wetgevingen der lid-staten inzake mayonaise, van mayonaise afgeleide sausen en andere geëmulgeerde gekruide sausen (Door de Commissie bij de Raad ingediend, krachtens artikel 149, alinea 2 van het EEG Verdrag.)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (75) 552
Vol. 1975/0206
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak---  COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN
                                                         COM(75)552 def.
                                                         Brusselj-jo november 1975
                        Gewijzigd voorstel voor een
                           RICHTLIJN VAN DE RAAD
"betreffende de harmonisatie van de wetgevingen der lid-staten inzake mayonaise , -
                van mayonaise afgeleide sausen en andere
                     geëmulgeerde gekruide sausen
             ( Door de Commissie bij de Raad ingediend , krachtens
               artikel 149 » alinea 2 van het EEG Verdrag .)
COM(75 ) 552 def
 ---pagebreak---    #                       *           fin \-t* T -.»♦
                                       «a <&a» ,a.,Wf«wr»gw«
 Ρ'
lüot vcoívjücS, «ew ocw sdc¡htli¿n l)Qfs»c?£,c¿Klo ficíi/ralgaordo causón word ín dcocmocr
ijúp dcor ¿o Ccr^vlcjcio bj.j fio ííaad lago&&©iv!U                                    í
Otfos» hot vooratal wesd edvies ttitgeifcsiacht dooy hot Ee&aoffd(3ch ta Gooical Corsité ;.
(K3 m»o C 103 v&» 2<SoO<,3.5700 blso 23)               drw hot Stopposo Ritf&Gacsit (KB ar» 0 31  ;
va» 5t,2o5L9V3lp tlKo 33 )o Op h&t nivesta Va» - , Ihad wxdan acfioa vovi'cadoslagca plkvnio
tiisacsi cà«d 1970 Gii 2"/ ©eiobox* X*??2o
J>oao riehtHja is «Soa vaa ói « JFAchtSAtfasa waarop hot "bcalxiit vaa itoopaeGles ia &it
do Catas&eela ia $wL 3<5>73 fc®e£t gcaoiae» sa fiat orop ie eosleht foopaaldo Vöorötc&lca
voor rAcfctl&^ao» opa.i<KM» te» licCdl^Izcsz ia hot licht vaa do ttittttPGidia/* van do Gasocsa*»
cs&l&po B* dienste» ma do C&-aaiafi»io h©ïfè®a cw do dsio ïdwao fc&&»Statca c®s;uadpl©os&
ca ia overleg ruot &13iö Li»3»Stat<si hot voortel ®swi jci^l ia toepassing v&n &!?$ • 249
m» het Vèïdjsasj, eudoaifl» dat daarüa do ïr&itiefc va» do Conraieoi© tca eaasica va»
da hassBoaiSRtio u:>n do ü^t^witigan tot uiting kosstp eoal® dase na luidt volwee®
da voxJ^iaïi^^cüp af^üü^ü door do heos» Gaxsdcitöoh ia hot ïtoopGsa forlccicat op
12 fofwaart 1974 (Eijlago UJ P0B0 u» 0 IJl, jTobriiarJi. I574ff bltso 46~52) 0
Do totale prodaoti® vaa do cc&aasleoejrda on d<a and©:?*» eauocï* toedroeg volgoao cp£>va
                                                                             »
*aa do iaduotri® ia 1972 voar do tt&tfi©br©id© ©sinosmscbap CKtfoveo;? 235<>ODO tono Ala
doa© hc^vcolhoid eaue voypolct esu ei$a ia n.ooaoa v&a 200 £Zttm® seu dit 2 i/2 ílea
por UooíM ma do txswdISiag vdtmlcca v&a do uit^ohroido Qtoae&aoohapo
 ---pagebreak---     Æo . vx*\        a* vm do JnrAcP. åa fi.o r^^y.n^'vJ.u n-Afnra
                                                   .»
   Z-z^lo d© tOGertsaafl ras ia lean eo^lffoo^.® e&tvs ölcoïy&s ,'ovcx» do &kiiq v«e>fcsadol&
   woafica ala hi^ voMocrü caa do ©Hoca, ccsv.cld door do Ud»Si;aa$ «aai? Mj tsl'S»
    aladoHtfi uos/d-fc verkocht. Hot dc©l \raa deso s?&c2rëll5» £a0 aoa öo affisuusiftca
    ooa fi?::oto^o Iceuo &e<a eaföson to Ucfica mot toliocid van öo Koc©H;S!diai& oa do
   ta&ditioaoel fcdcead® e&iïsoa ia tóa ooxeparoa^ÏÊBd to vos-Iae^c©»,, wolk®
   flaMOöa woS.licli'O ia aftdcr© LiC.^S'la'iJGXi aiot wayflca 'SoocsJLatca oza dda o? aaic**»
   ïNWk-ao                                   <
  H©$ voorstal is fiaaroa vomadosd» ssoSat fd^e&g&a# waa do Èm&d%3» WQt&wia£cai
  dot? &&<fo*53atea aiot moor voreicrö &o voos» i&t $>e&rc2t ffttuac» vaaswor goaa
  ©VGroaaotcsKaiïsg tas$a&t o? ©spyotcaSoosd ï«K?dt mot do vo?©iotea van do
  IU oh «31 ja voc? (Jlö eamcsastollllnsj bos>cid&a<j ©£ GhUcoVtOTtn-s*
                                     !   - ,
 AifiÊa *70?ü$ do keus wolk® d© coasflBEKavfc©» £a do McU»Ste:S!csa mi hdbTjea ia gsti»
  efflkoS. ©pcJicht fic^s» do Eifcfröli.ja boporfeto 2a^oguüdct>l 0 öor:o keus cal, vgï*»
 Cswï; uordea docsds/fc tai aaa da pjraduQea,Ss& do <£olcï0sah©ld wora'ï gaopoad 2i.ua
 prods&tie to i'it.ioaalS.ses'ca ca vrij aaa? allo lsii5.cn ma do Gassozzachzp ccutsea
 "èo CspaFto^oa vrollso do©? o3Jc© Llö-StaaS aJKro&aXfd ircsotsa wozdcsjq pis zij overeen­
  stemmen met cle Richtlijn .
 Boa© wop<iioacal w gcaoctóo kaïnnsralcati© doi? wer§go'P3a@ö» «»a cl.9 I/üd^Siatca
 liem&'fc ia öav„ &&&2en üo laadca hiïa wofftgavia3 hcbbca                      tï»a£tf:oa dj
 vos-plielit si^n„ tesr doojr/eGria^ vaa do Hoíivii^So do fabrihaatca oca ãon-.o
 ía©g©li,3kbc&d krijjca íaaarat do tiítss» jtos&gs foostaaa&o s
               . l) pvc&uotl® voì&o&a de <4eoa mtieia&JLo wo$(|??&£«&
                " 2) pyoduotio volgcas do weÈgsslag? Vaa fesri Xaa3 raar                           /
           '*"' ;    pyodulct eal wos^aa vosJcodx^                                               /
                                                                                         4
                  3) pyodylctio TOI/s®u# do ia do aatfcesalo vfôb&svlng opg«aon;r;a bo»
                     paliaosa vaa do Ri'cJsfSUiao voo? vcs&oop àa Sxat cigca               431 /
                     la allô aado?o Lifi-Sya^ca o                               /
Pit eooy^ baraíotóea^i,© kaa aBíca efícovlcf BÍ^a ais do corei; W*clae <;aaa tz00
ia do Li&oStatía ea aaa do e^caticn éKiáoli^c lasire» oaâ&rQv^idca "iucaca
                   dáo p^ccaloyffia Viij vosfeo^old loamca worde/ ^                      G<mca:^
Be&apo ca aadoi*ai^ds p^ctiulííca dio a2aoa cca coaíosasiíeí/ E0^
^aa hot laati ^çtia txsaríftnHBáog pro^QjaSoj^ca» 3)3                       daas^Q topa*"
ttnçxi ovas ©2a rcai&âckcap dat ^©^pSi^s do wc^Ln^paf/vssf vsxn do Ele^wliía /
tîOSKDSÎrto                                  ' ■■:           ' /
                                                                               β /β
 ---pagebreak--- f, tv" 030a trt .5 rfi. çwwxa»
                                                                                     1
t?ooap do ca<jxv-A«sc^Jaaya^a io b©$ eofoirrtilc v&si oya^hotioeU ea&^ocvAi? ia pla&Sa
vosi giotiatfeasl^ talr^oc? voostftelig Can hsft teas $©c» hot ooyspcoafcogi.^o
TOOirafcoi vrosd 4aso5ic«do Sya&haS&ooS* cnS .; way waidt £n icdcr e^raJ. niG3
in gs'o'6© bowoe&sicdisa G<3fora!Ir& folj &® TKSX         van get^lfifasrdo eatsaosao
Cvcvl&cwt ia li®- CA"I.:GvaSy <l&$ bc&eto pwWifcSai opiociaGOAijk cija voo? fio gczom?2»
bcA&o ca 4»i*oaKa,ìto va» (la v&sfbsc^kasf io vc-csrcieaio Bc$ io &'&a oca ©©asossleck
puafc» e» «Saarora ci&i ©io^jfo^ca. v&oyssàai op2a$ M.^Sfe'ftsia hic» . oveai-udo
bssidigo vosted Tsau ho'5 GtctoJ&k «tìi (^aukoSifiofe ©84$*stf»3? lumaca battSh%va&»
Eerao sfLtaiti© b&1 wordca Ii©rBicn alo beffc r3L£c3io1o ©©o^ndscJao ps'o'blcTn jrend
deeo "k?o® p»©&tfc&c» cpsoJ-oo* gal ct&io
&i&&8 fcotfö vïmpöü 03? ©ca laeAfgws ®aw»o*»te©*a "ftot het op do raasïrt trcs^ai
        cö^-^S^effdo cawaca ml ckj» Ita&s va$£c&&l'&Qo      EI ÏMSOXZO Is au in ho'i
fciasrciea© voorst o2, rakcoiaa nofaoudca®
E$» lì^at ^aa ocaciies'ssio Itósum&nflca ia fio RlcÉrfcM&a woasU niorfc mo©? voorgoErfcolUl^
CMISP hot VQOJ?3\ÌGÌ nostri wol nluiin;j>»c&Bca vooy fcapsalde» eooptea cattaci» IOG*
VOTcacAilsg vua do (^bruitoli J&q nsaa® t&ar dio «arac» ver? ■ bilica dossi vìi»
L&rui $$$ tacà» ca ledo? ìaaà io m V3&J £pla«ca om ec-a of rQQo,> dgea oav.oc£i *?o
(j^Tca &an eli: c&orfc vaa £1® eanaaca» focoso » cM *so:?d$# fio conpio'Co lijcì vaa àio
jcaEsa in Éo uìt^a^o "£?* Vàa\ h©1* PsAblila^io^lfi^ bckcad "fco n&koa sodra ssij
eàlcasal cn«r^ui£ca ci in daosf fio CaaaxieGl©#
                                                                               4
 Varde? ci^a o? no# fcleLns?» vasaJ^oríLa&sa ^n do ícJiat la vsstean4 taci do
 wfldc&iias ^an ào G<saocuflcísap ainda do tijd tosa h©"í eoravO voo^eliol ean do
 l^ad víojfd voorgalo^âo           . " "    '                    -     ---       ___w_y
Allo ploafscn fil® a&dosra eijn dan in ho4 coyaprcaltoúli ^!co ^corcrScl cl jn ondcu>*
 stroop^ of Aoo? o«3& ^oTtikalo ctroep in de> car^a aansc^aTcao
 ---pagebreak---                                          TOKÏFl'iH,
                vaoi3 cea rieJ/iM fa ven
                coti*off<5ïic ^ da h^,rr.or.is;'tiö *£».n de Wöicrovifl^**
                ot^.tan inzr.Uo rryorutiae , vun rvyomioo ~ffi€Aoid <» e-ufimn
                &n cmdoro grf2snxlpc»fl>rti « «rok tv V. saus én
r>3 K&AD ms? DS I^KOrïïSS (©SS8!SC3!&PP.Zff,
GeleS op htffc V>sjråv&# to'é ©jvstdreinff <«m Ctø Raxopoao Eeoacaiia^iø Gamdcwmapo
4ia^u<£®2iiei& »i/ u«^'i2«o3!tt J00 ; i        ""
tøsaArøi itsrfe tfaoscr&aiL Van fe® Cuara.tcfcl <»0
 C&s&ca hc$ flávlca            ha^ Eajro^o fey&c&Mmft»
 (foaâça IicíS aâv&ea ^íua h©^ Eaosmiâeoh «a SsGdaaX Ganá-ís^
                                   •                                                              1 '
 Öwmotföiiïa           maft WGpfcïusa.»# $0$ eaacacrfcclHïifl'o          'U»£fo g®»i£ihö0 vo#*» •"
 pal&iöflk ©■fciltcfa-öcïlwa o» baaatal»# vsva bepaaMo £^Sa:.ü.ö3öï&o ®»rasea ca fi®
 tr&offea &&e "bij d« Txgnsl&iE#              die oauocn Icumeoi wriaa ftotófuiLrü woc^
 acsLs&r&e» sdja ti&tys©c$as&iöai ia fc»paaMo 3ü,&»firëa$an |
 Ovcijra35«a4o £0$ &o vcHsra-'rshiflfica wu» Si&~otaa4 tot HtWtaa?
                                                                                 é
 O^csrwssvsai®          de 7wo«MU© dia meft tosbar^Lkiag                <Uq ^wsretíi.ri.fÈffia wirafí
 £»sonc£a"íi©o:r& eoa hi&darpaal vokmsq voo2» do haMol in dia                                 cawoca
 dooj?áa$ de faVGfiScaBftoa £n do lid-*o$a$ea eieh moô^sa ss&iídcaa naa? do Wirica
       da                taaFmajp do pro&uktoa wor&oa gasc&dca tea i&ndo 0? *o *»*aoii
 veskoGkt |
 Cvesvzgsz&Q ciai dia vespechillea ti jger$olg jpoditflftg-Qtíia van im?io<iÍ slja ©p
  fio ím^gIIíe^ ca d« woridos tau do CaaeoiísshajrpQli jk« fêaífclí f
 ---pagebreak---       Owsw.ffKvStf ^^nachaporc^la WP omnjcaotoXHnerP towoSWliiJtf,, ccwieht,
      wrjttl&àn/jv «tikrttarftRg m bcmirine; vzn            scordo bauoca noocìPafcoUjIc
      aljn ora indicai mon fio mdoMgo laviocd weao-& e? te heffen wolko (Sono va*-
      ochi.iìcBi t«3»ca do vro^tsvAn^ cW ULA-Sfetcn KAteefo»«m op d® to*etandì:oDdnff
      ©21 hot fun^WoMrca vun do goniotfnsobappoiij.fca ra-i /rS ;
     Ovorwotfaid» da* hoi Wfliieoiijk i»# MJ hei; opcttölea van kwUco tfrinoanuohape-
     l &£9l3 gfüooï" de tor^n dat hot S„n fio {'c^PCWDCihap vooy öo coneuzasivi! "bGceliik"»
    "bavo acoor^inwut van do«o pred«fctca word* wxgreot en . niet voi'Mwinö $ dat
    voo? hot tornen             tlu 6oöl no,Ufi. is dat of bij hot doervooron w.n cieso
    RiohtHJa a*et G«*osad wosdt aan dra boataand© wcrtasvingoai voor do eoMS soerdo
   Sausen öi© na aan do oonsjumont «er boscMklcing efeo,n in foaa land, en die 'buiten
  het leider van deze Richtlijn vallen ;                          ■ ,
   Ovoïwo^dos dat daarom ondoroehrald roo<&t K^rctec-.ï gaaiafc* tunecn oaussn waarop
   öono Richtlijn van tocpacaircg ia, ©a ander© weO&e val voldoen ,wa do nationale
   vooi aoaj-lf\,csi van ©®n Lld^ïa^t | dat w daarna epeoialo {jomesojlöcbaporvo0rc;chrif-i
  moeten kotnan voor do efitarttaringy
     tycruæ&'ondo dat , vørnicdon næet           dat «rv h^doléTxalorfnøjfin/ysn voor /.iQU~i2îA »«
  Coerdo sausen worden gaoohapea door mt&oaalo voos-oohjAf-êan ovei* vood£n£3~
  hyf$.taaQ9 etikot'fi ©ri«g*sm voediKgsnsiödoJca cn over mit orialcn d&® In coniaoi
  ci©t Vo©dini2!3ïBiöU!l®l®n JcoKoa |
 OvorwegGndo dat hot noedsakoii jlc la analysemethoden oa voorschriften voor do
 mönot®viiïGïiiing "êod. txshocv® van d© oostsrola op do fabricage» &a d® mmcsr.r.telllug
 van filo                    minsom vast t© otellen ; dat hs-t voorts noodjrakolijk ic
 dat do CoffiïïiiDsio wordt goiBaohtigd om ovoï*ooakoaaiii g do vaatgsetoldo p?oos»dur©o
 ds toepassing Ton dergelijk® meihodon eo epcedig raogsli.jk to v&m&kcrrra ;
Ovorwc^ond® dat het in da (?mi\llcm waarin de Rand do CommiBsls cnoljtigfê om
vooraohri cn inot bo^reldcing lio'ï lovssmiddffilea vti.a"t io atollen noodsakelljk
is «cn pzoocdttr© vaa% to atollen waarbij! ©ca nauua catG®siw?nrJciï3ff tuao<za d<*
j.xo>»s7aten cn do Consaifflel® kan worden tot e'&azid gobaseht en gelvicdhaafü in
het Permanent ComitS voor 1 avenaaiödol^n dat door do Rar>d werd opgericht op
 ---pagebreak---    ITnTCT m VOLGT ,TOE niCHTLIJff VA oTfiKSTELD I
                                     Artikel 1                                  I
                Deze ri chili .in heeft betrekking op geëmulgeerde sausen , vnarvan
   cle kenmerken zi ,jn genoemd in "bijlage I »   Uitr luit end deze sausen mogen
   het teken /e J dragen , "beschreven in bijlage l» Y X , indien zij voldoen aan de
   voorschriften van deze richtlijn .
                                    Artikel 2
           *
                Voor de vervaa rdiging van de in deze richtli.in 'bedoelde geëmul-
   geerde sausen mogen Blechts gezonde grondstoffen van goede handelskwa­
  liteit worden gebruikt e
                                     /•
                Deze grondstoffen moeten wordtin bewaard en verwerkt op een wijze
  die deze eigenschappen sowel chemisch als "bacteriologisch niet nadelig
  "beïnvloedt ,
                De gebruikte eieren mogen alleen kippe–eieren zijn of produkten
                                                                                      * 0*
  daarvan •
                                                                     9
                                    Artikel 3
                Het i3 verroden "bi.1 de "bereiding van de in deze richtli.in bedoelde
. geëmulgeerde sausen s                                                   «
       èl andere dan de in bijlage II opgesomde toevoegingstoffen te gebruiken ;
       "b ) de in bijlage II opgesomde toevoegingsstoffen te gebruiken in een
             verhouding welke de aldaar vastgestelde gebruiks grenzen "buiten gaat »
                                   Artikel 4
                De in deze richtli.in bedoelde geëmulgeerde sausen mogen slechts
   worden verkocht of te koop aangeboden indien zijn aan de onderstaande
  bacteriologische eigenschappen beantwoorden s
 ---pagebreak---                                        «■» 4 *■*
    Z% ekt cvcrwofckend e mi oro–orgir.i etnen
    en toxine» :                                              afwesig In 25 g
    Coliformo or /jxnioraon :                                 afwesåg in 1 g
    Sulfi ctrcducerende anatørobø
    Organismen %                                              mx. xo/g
    Ziekt everwekkende stafylococcen
    ( set positieve en negatieve
    coagulasen ) í                                            afwezig in 1 g
    Schimmels s                                               mx , 500/g
    Salmonellen s                                             afwezig in 25 £
                                     Artikel Ej
               Voor de verpakking van de in deze ri chtli ,jn bedoelde geëmulgeerde
 sausen mogen geen materialen of stoffen worden gebruikt die hun organoleptische
 of chemische eigenschappen nadelig kunnen "beïnvloeden of enig gevaar kunnen vormei
 voor de gezondheid van de mens®                                                    I
                                   Artikel 6
 1•           Onverminderd de gemeenschapsvoorschriften welke zullen worden gegeven
 op dit "terrein , moet op ieder bergingsmiddel waarin geëmulgeerde sausen als
"bedoeld in deze richtlijn op een in het oog vallende plaats én op stevige ui jse
 een etiket met de volgende aanduidingen in goed zichtbare, duidelijk leesbar
en onuitwisbare lettertekens zijn aangebracht :
                          * ».
a ) de naam t al naar het geval aan de saus gegeven door de Lid-Staat , overewi ■
                                                                       Λ
     korastig artikel ^ |
b) voor GEE^JLGEERDE SAUSEN, waarvan de vetfase uitsluitend bestaat uit
      spijsoliën en –vetten van plantaardige oorsprong of uit boter, of
     uit een mengsel van deze , de aanduidingen van hun totaal vetgehalte ,
     uitgedrukt in % van het gewicht van het afgewerkte produkt ;
c) onverminderd het onder b ) bepaalde, voor GISI-1ULGFiSRDE SAUSEN waarvan
     de vetfase geheel bestaat uit spijsoliën of –vetten van dierlijke
     oorsprong, en/of spijsoliën en –vetten van plantaardige oorsprong,
     de aanduiding van het gehalte aan elk deze vet soort en , uitgedrukt
     in % van het gewicht van het afgewerkte produkt ;
                                                                                /
                                                                               /
                                                                         ci/9
 ---pagebreak---                                                            - 5 -
  .i            *
         t- !
        !!                                   . ■ '               '
                         wfamw n* M o^«ogøs4«h$ ^M> $t                           non
               { !»«*» «f aisew.srt «* m ,ind, rall t,                                    m*rii,hoi ^wtk '.
               I - ** 4* ■»«<*»»h«4«n w, (.ff iJWrtsU »t»l«»l iti M)i)4 in Wj|lA« II »>
              i f§                 ®?» n/m/m w $, w ^r»4J ok^er im, **»*«                                 (i)
      ^ ^ I» « Geae*a#ohap i8 $o«g$la**nf icimn«} £g 14d-Staten voorf^ryvea è*%
 jj    '
                     fotóchf t«v«u 49 «set.anhedw* vw> M *npef>4»|9 ptelael mee* mHm «it«rtFI*t9
 i'           r                                                                   «
 I ») (i) w wmjimm mvm &t *w ©? am $s* ia #• u^e*                                                      '" '
 I ij                   m?*ni t&|3*gf H ivimwIi 9f«ff«i tatutten, BMvgø^tag inn fcet
      !                 ^wso, 4t v©s»«M4«ff a
      I.           '             . ■                .    ■   ,
IM                   ?■ w "col *9<rç©Uta»
! '                     - "»rt «wU^i
                        » **8% tfCtfOUt®* f*U«D4ft«U* 9                                     I
 | ji| (U) *»«•4i«M»mmMla*             li *M4W  Mt k
                                       »» fsHJW^vVilgi
                                          ftMJfewmlgt t  Irittrt ||
                                                         iHlffg
                            <ff MM Ml I« MM | *tant pfelrtMVtiif*
                                                                     tfMi
                                                                 It teiclft*M    rfHw
                                                                                Uw
                                                                                I4w    «»li £&§ !
                                                                                                  |
       f) «» immi »am «« tfnimm Mtjumw tmtti«. «*                                                       '
            ■     *m#w*g |
           J » frpfef CgWtfeçHMfe ftglJiMttftlf»                                                        *
     * ■'                                                        »            .     : '             ;
     !I                  •'      '            ■       ■.; ' ■"»' '■ ' ;■:.' .         . lA            -f
          * (i) m *?, h m'n*                       &§» »•
 ---pagebreak---                                                       w. b «
   g) do m-tra of haMolcaaamf h&t o'lvs» of hoofdicantoop van do fabelt.') n%
        *aa óo vexpildcw O'? vnn da vov'copos» van da (^«JLGEKÏÏJE &USM 5
        dia vosraokllMtf ko©$ cahSof altijd do g^aocudo go^mcna bava'ctca mot
                         to*fc oen of rccios» van ÖA « paraossen dia gavooti^d Rijn in do
        G&mctti&Qohwo                           ' !           :
                                                                t
                                                            I
  2«                   3)©       Stt SM 1, (sub b ) ca c5 » bcdo©?.d9 aanduidingen ' ! 3®'&®a cm–
  mid&ö£Vi;jlc acht©** of ondoy do passwewdo bcaami»# van BE (S!3Sr%>LÖE55'1iI'iJ SAUSIïI
  voorvconosip ia c«53.i jlworsni ge lotton afcena van AeaaJtfd» klGUs» '«sa ©pc2cht:o van
  gwaocenflö bemra&jfi^o
 3o                    -■---.                           Voor       . GiSS'ULSSSSBE SlUSXSI, vcrpyHS in
                            rïurê «an orvn^sswen n®1;1£o&vyieh"i \j&a *&©««• dan 10 kc9 «sa wcïko
 kIov ia dio vcy?m to» verhoop ia h©t fcitón wor&cai ar.iotfGibwkn of.auHsa vossen
 aaz^bodonc is het toegestaan ," de 'e'cQevehh die krachtens lid 1 ,_ d ) tot cn iset p)
 moeten worden verstrekt uitsluitend te /vermelop"d® faeturcsip vxaohtbricwon
 of atAovo eoojf'igoXAjpc® ü ï\^;<ia£tdoeuoicat «sr< t                          _ ......                  \
 4o                   Bö lid^otatsn Eogoa niet goor rcdLddol van wo"5^s2i,;iko qT beetv^rc--
 ros&tælijk® bopaXisagaa ef andojrøssina raøti botyekkiiaø tot OES?-j32<C^SDJ3 SAUGTS'J
dø voraoMing vøylajigsn va» erfcra of o»&<w« go&svma tan opstiohta v*a do
4a lid 1 soa in lid 2 "^sa dit »rSikol geatoidø ®ioenc.
                                                 Ar^.koi ?
                                                 utrM'iwn'iwWBdit
"                     Io&<3tfPG L&d»SËa^$ cal VOOJ? -elke ge^mulfoerde J^ous vaarvoor Samen–
crê<cOl12. nffixa nr,ca sijn go&wca ia Mjlag1© I hoofdstuk i 2 « een raam v0-. st~                    . .....'
oteilcn í.jft do eimra "feia ! ç>£ ia ©cas aacííírs toai mn d& £r®330CasCiW.po
2o                    X>® bapoXingcn, van dosa x&ohtSi. ja v©togtten tien evenveel niet tégen j
gsbrwik van des© mam                         *»©y <H®2&GESR3>S SlUSEK wsiku cnlcel voidoeo
aaa oca of aooi? na'Sional*» weSgavingsa ©a voasnaxi da etikottoslngj derhalvo»
                      r^f                                       __     – - -     ■ -
ïsat h©t teken [jï|. draagt ,            '"        "      '" "              ' .
3o                    Maaca o<sn jaax1         kccaniSigwiD^ Va» dos® riohtHja aendca ao
Iddí^t-aíca aaa d« Cok?idocio do Xi jrat d©y                               beaanin^SMo Dcko callea t.oo..
de Coiacdaaio wosdca fc^crid/jaraaakti ia h©t ïfei'blilcatiö'bÜad                    ü« üiropooe OG^se^aeftt
                                                                                            o/o
 ---pagebreak---                                                      8
    ■          -   Op etiket , verpakking of in reclame van of voor geocau geerde sausen
 is iedere voraolclinr v.'clke een koper of coirj.: mnnt kan misleiden verboden ,          In het
"bijionder :                                                    •"
                                                            ••
 a) la «oc« (Kalcolo ir\&hw&lQv gmffcoofc©,, ax^iot.loko of aiiiloE*© iocapoHis^
       \5G*a wolho aav-d oo\zt op asttwosi^oid van oi of oigosl Soc&oatoan ala
                             Ciiww Biu.^ Seactotss 2 # otdvoy olgcoS. WciaWou ten
      opc&cJi^o van ha3 SotaXa CK3rno«j©w2.©tva van hwfc pir<j&±4, c* "ftramU <So
    LeraoSo hoc^cfl huM ttaykaH.lk gzofrimitei ra.riw,v> cflffaat dxnj,tSoia.H,: j,a
      oan/7Gg;ay<.ino
 ï>) Vawija&»gc.i op d* «rtikoöicn voor <LKmSSEïïï)I5 S&USEJ. mar öo aanwosts*
      SioAfi \saa oo'ftljasro s'&offea mo^ ocsa oaaakgovead o? arsaa^lsoh Icajftlrtti? oijn
      elsohto ^eocjea^aaia i&d&oa ficoa staffon i« voldoorde h»®va®Xheid sija
      v<aw©yirt era <Jq boiiroMvGU aauoea $ca kooajctkcno
 o) Hoii ia a&Q'i Soesjootaan afletdinQoa van de &oer de IAd»SMiea gafjsmi
      bemmingem vaa gcSiattlgoosdo eauooa $0 (jabruikea voor hei aanduidoa
      ™ goSculc®OHda cq\üocq öio aasaopraalt o?op maken *9 voldoen aa» <W»o
      Flch^Slja, icxlica o&J nlcft voldoen aan do voro&B'tan wksp do eanott»-
      O^ Ó11&B^9 gosr&old in Bijl&go ï, hoof&eSuIe 2«
                                          Ar&ikox 9
 lm              - Indien de ge&mil geerde sausen voldoen aan de éisen van deze richt­
lijn op het gebied van samenstelling, fabricage, verpakking, etikettering en volks­
gezondheid, en het teken fÊJ dragen, moet - iedere Lid-Staat de onbelemmerde
 ---pagebreak---                or*»n tot Gii d» \?e.rftoop or%ua op hei *espcofciwr»Ujfc e»Htó OK-®aa
     voo^^esso Xou'©^ Í£áS*nv&&$ tefeK3 (rtôVrís
                                                             /
    #) W3rtaB^n *»♦ «• 4»                    «, M4 1, ,) t/, f), t,^,. „Bartas;».»
          iw oijn tJ&t&oiiaïa "6art.ll of talen iiroMcsa vamoM (
    b) era hcrë ovca v?<jiko k<v,rii« nationale wMoil&o ef beastuai'orocHcaSLJka
         tïepaXiïigoa hao&havca, taaybij heft jjobsuaic toui eynt-hoHorih anljtesutf.»
         la CBtiaHUffiffiDB atWSSÏJ wewl* voosde» toS&y* «yojp ho-fc ffebyuAk vaa
         GyaShetfaoek asijasu** in vo^i^wnifldalca miioro flOMON^prt^eotec.
         så ja &«fizsme«a ,>
                                        evenvrel   ,
             X©S®r® **6-ota*f Dja^/U© nafclwula vrttcAljJce of bGS*iauerc>efcfte?llJlEo
     apa&iagoa hasribavcsi dio Jmmcss worêoa foegspavt op Q^WSJLiSHZïDi'ï &US23
   ea as.® b©^5?dskip * hobfcea op da bsxaohwraiEt# van do SLstV^r-ifr,!© eitfre^orj g»
   **a ê® han3o1LBa£ff»nfiea, «. do oiaaflïiAsrcrtolUaar ma enauaiitN. ««kcdteisg
  voorzover deze . "bepalingen verenigbaar zijn met het Verdrag*
                                         ■ Amkcl J-0
                                                                               v
  io        Ba ^*™e^«a»*eï*Uafl<» txsftroffcofe fis» «oaatosaeilBs* da analya*.
  mctfha&ea tjolk© ^cflxöktóijk cija wos» ös> oczrêroio tfaa öo basfcMfoidoXca ga
  Waa öq fa c^l-QapopipgoesBeja xier in deze richtlh* in .bedoelde geëmulgeerde sausen
  word?Il.'va.s"fc gesteld Volgens de procedure van artikel 11 »             "
                                                                                     4
   0                  ^ mn fioa® rAcMìiJa Ita® wlgoas fiosolfde procedura ca cp
 fff©          ds x-e-OTdtatrai       ^©csbaiaofeQ en wo^ffiSisefaappsHifco ©ssSojPsfrs&ingaa
 «ra>vdea gwaijai^ 0? aaagwuia.
                         I
  o        Xa &® gsFs&Hen vsiarin wajp&lt v«MPv?©seaa mnv fi® ia dils ari&iksï om»
*tcshr««*&a pjrooosSur®, wajröf óengo pipoeeSwa Mj h&l P^yraanaaafc Ccra&té vöojp
LevcaG&tttalGa (hiesm. «« no«m«a «fc®S Caati**"), ia^leiA êoop 6« fces*-
kU»gï> ^sn h©$ CanjA^5e ha$8ij op &i<asa© initiatief, harèsdj ep varsodc *aa
©sa Liópstaat ,.
 ---pagebreak---   2.                    Bo WrtC3OT..O01«i£!OP wu, a„ CkMUoalO US» TOO [lc* Coodta OCT
  wrttnrp «or ran do to wwa K^r^-ol,, Hoi CoralM brt®c» 0TOP an
  efcrlca d4 Um» oen towaijn dio do Vooste* Vatt hot Csol^ fcm bojolca
  n-l^°-'an^ Voa 00                      van ha* betoog vmaC^,!c. Do besluite* van
  hot Cftc&M w«to p»** *« 8ljn aan®*oir*i indien ©* «a ttoordortioid ««
  «<a Elscto 41 cteranea wor ie» Do ot, <agn van icdoro ZdO-Söoat worden
  gr/ft>£j.'n ov^ec/ko^ia heft bepaaSdo la avóilcol 143, lid 2, tan hei Vcrdiugo
 Eo ?oo2,ni ,i'iGiJ Ro^ri u&e-ö aan do flrücncïlcs dcol#
 3o          a) Da CoT/riififiio oSsl* do rsaaejrtjtfoJcn "tnoi dio in ovarocaeftswaing
                  sijn         heft be^Xwi'S van hot Coinl$.5 0
             b) ifcnnoo? era maat?©*»! ulo* de Goc&auiag wcaAaangt van ho*i
                  COT&'cu of iiyJica hot Cotai^ó eJ.oh hAO^ Mnnoa du gsoSoldo
                            voo* of ticaal do ran^osol «itcspjrasIrtB doet do Cbo-
                 UukQpj, o OiitfOTï;! Jid <s«n voonrèol aaa da Rand bo^soffcciclo do vao*
 b               -fe© atsiUou Eaafcregslcau Do Kand boslult oert gs&uaimoGoxviø
                 sracydorhaid ma «staraac» krachtens hei bopoaldo in artikel I48,
                 lid 2» \ran hs'i Verdrag»
             c) Iiv51<sa na verloop va» osn Scmntjn van dsle naandea, *a rekGn®n
                vtvxaf do Indiening door do Cornmisoio# van ho*2 -« soptrtol bij do
                Raodf doao gocn beolulft hsiaft gtaoraan, woffdt do vooygeatalda
                iaaa*:?e$jaX onverwijld doov do Coü-ndooio Vb(rtgG3,fteld«
                                                                0
                                               ArWJc6\ 12
                                                                                 é
*°                    ïünnca csn tsoraija van dón Jaar ca do koaniogovlag van deze
v&ohfclijzj ui jni^jca do Lidp-Sfeaioa faun ve^Qovixigf indien daar^oo aanleiding
bos^oaitp "ica ©inde éiraso fffcchtflija $0 volgsm ( bIJ ntc&len do Cocnlcai© ■
esïïtiö?.fi2,H.JIs daarvan in kc2aio« Do alduis gcwijcigdo lïtffcgcying wos<d$ op do
la do 0csasaeehap V9.7Vöa:rdigd© of ingcroord® pyodulrtcaa toeg^pp ai uiterlijk
ooooooooooooeooooooo IlT; doZO koilSli S^JST^inga
2o                    De Lid–Staten zien erop ioe dat de tekst van alle "belangrijke
interne rechtsbepalingen die zij aanvaarden op het gebied waarop deze
riohtli jn van toepassing ia^ter kennis van de Commissie wordt -gebracht# • ^
                                            " Aff^lkel 13
                      DGBO rlolitiifo 1 B goricht tot do Lid-Sta* ea0
 ---pagebreak---                                                  Ι
                                                                       «
                                                                                       i
                                                   X               •'
             vwim mrntrttrt est xwK&ira vjiit row sA*jsrm
               VAAROV D?!?«'8 RtomXJff VAÏÏ TOT: »A33i:OT 13
           De sausen wiaron aeyio richtlijn toeyvxsscii.jk is zijn kruiderij-achtige,
voor ' mr-ns eli .ilr e connurmtic gaschilrto Weidingen verkregen door emulBio van spijs-
oliën en -vetten van plantaardige of dierlijke oorsprong of uit vissen verkregen, .
in een waterige substantie_"bestaande uit een oplossing van voedingszuur, in het
algemeen gistings&zi jn .
                                      \
           1fon<zi j do©» do eontest ttlt&xuïdoalijï: öBdöra wosdt gaCiEit * fcüöbon
al3.® rofor^ntloa te fles» riehtii;Jn in vnfaond ttöt Ao beovwïhold vssï co»
la •«» wus aatwosigo otttf ©n nltgodau&t la # totoa&fetajf op tot ewdctot
vaat dio bU>;? p uUtfodxvirfe 1» $ van tot govi<&t van hot afgavezteta proönï^
            Vfö©» do toapaesirig vim dos© ïiohtli^u ftoidcm Ao 1» flos»
                                                                                                  « «'
cffi&€&Y©v©j& ©ttttoon in dxlo oatogos'lon vaidooli! s
                                                                            9
               A        Da isowswia waasvon bu • totalo g-ob.a3.to «o*i opijt-olitin ©f-voivc-r.!
                        80 $ ef isoer bedzaftsto
 QatanreHe. B           D® caueon «ra©rvan twt tstal® gehalte eau (rui jtoaXitm          «vo-n o«
                        50 # ©f ae«* doob minder 80 f> bedrKwiftto                '
                                                                «
 Catefforio C           Da essen waarvan hat totale göh&Xt© ©«un apijaoilön of «witU'ï
                        minder don 50 # todraftgto
             Voos? 09 icdelln# van da voxaahille-aJia saueon in gqïi dor c:/wgGzi£a
 oa voor do doaleirxlsn van hoofdstuk 2 van daza bijleg® vovat &q votatof
 vön hot els^ol dat ©en bsus ©v&ntucsl bsvat een elo&snt vun tot tctslö ge™
 tolta aww spijsoliën of -v^t-èon van doss eauso
 ---pagebreak---                                        «â 2 «
        Kitwea v.ïa Acüojp vaa bovca^nocrad® ea^ej^sioSa fca»»c»p mqIQC&A htrt
hcsaaMo 4a I&j/j&iso      osyU&iP® cSofrçvi tocstetííca ido cija bsaíeuâ era âono
tatuaoa to keaaiçiifcGxie
 ---pagebreak---                                                                  ECOEDSOT                     2
                        s&m*rar&?
                       ■KH»,<T«»..'*I -»-. > L.aQ>' *^. ,*'3»*^vO «^«» ,wvy»»r~i*r*
                                                                                         won s&urss
                                                                                    it ■*>**•«•*;»* «r–.n mmiêr -jam
                       vmxtm m r^SM'îi ehi haam
                       w y, 1                                         fe«XMRKrtXl«.V * tUCVCT,rtf&fnU«Bttr*4-*Ma*
                                                                VA STSTIÏÏÎ.JjEIT
Ao     Sta jnouo:nAt.^s               "mayomJ.nrj38 rpsnocir^lo
                    «6i4,^icJ ar w^vtMJautimiw.lwitrww»».
                                                                                                    ndpwlroojrflo ea&ia
                                                                                    n.ij.f^»i JWH / i«rr»«n w:n ^AjwaMTy-mEteiMMT^Q–
       (a ) Bas© ta ®cax csuïeAo tci^îrln
               ( i ) do votfaoo i2&1s«3.ttH<»7d ul$ cpljsallo *an plan^aa-lige
°                        ©ojejpspea# fceaíka'fco
             (ll ) du w.vfc<52íÍG© fhao ui$ CKia opleooia#                                                                       vocdis\sciBurGnB
                          io hírô aX0®íoca ^otíbigaeGija, fcotfôaa-S,,
            (ili ) elgaal «ossi gabaullrt vcor hot eaniJIaiopr-oecQo
        (b) Do CiKJocsrOiolll»^ van 6000 «arololo ooaft aan do ondosvs'Saaodo
               aosrasn 'bsaitffcwoos'ÜGa i
                                                                                                                                 KA^^inwwrflr^ &*t 0
               - ollC» <m vctftea                                                                                                60 %     '
               » ^©chJiifflch sulver ftitfsal                                                                                    7,5 $ vaa iio'd
                                                                                                                                 totolo Vcft^chaA'Èa
                                                                                                                      0
  Bo Do coHooalijk "Ailloli^^wsaua físaocmd® ^ânul^eosdo eaiau mowfc vol»
                                                                                                                                                4
         do«a a&£ do hlortovon eo&op A T&srëgïBSrtoMa »©*□©» en vsoqï 'bo^calAcia
         oowol knoflook bswHcai dat da aau» ®«a duidoLljlio k»o££oclu3snaak
         beofte
   Pojpffrc^aft&.ih nrX(\&W) m, "fri -t-t essaus"jj?oal|'3&._. G5*fi&ni of i                                                                         flf*
   rrrwcpA® fio^xlroeroQ Egsy?sn
   ■ / wir»iini iiMii'Miwi BTI) *im -iiiiw^Mw'wiwwrMiMi
   (a) Dosa dja ensilai©a majnU»
            (i) As vetfboa ul^øtal-fceBd «1$ plasrtaar&iga epijooli&i b«a1sea$9
           (li ) 60 wa^OTle0 fb.8« uit eoa eploesi&s yn&k voosSlassscupen# la
                      ha$ alcsaoc® cltrSir^saiija^ "bssftaai
         (lil ) Qigoolg Balkolvlt of p&as$aasdl$ aitd$ teesrö gotorttilct voos»
                      hot «ctQlolQp7eoee«                                                                                                      . .
 ---pagebreak---                                         2 c*
           íkut.g■ys«;oULák3     cioso caffi&o&oo kooí: aaíi ont?.oi,«'Êiaa.n£« sioceos
       Võblom a
                                                        1HE:3JTSZsB!BM3
      «• ©M&a C4 wfôon                                         10 i»
      °* w>«fc»£ee!h C(E?.wmp e&Q3©l                     7„5 $ van 1ig\i tofaSa wS/,jK£j,a&'&©
                       of
             roój&G&u&ts                                VoS'Iocr£o boOTo-sSbcácâ.
                       of'
             plasraaasalij eS.wilj                      vaMocasila h&ovca"Uie&d
B» c®5©asil4á& ®l)®arBaÂtii(S£iaS2»w ©eaceasalo f^tâta&gsoft&e oa'uo
(A ) £©33 lis esa CMtlfiio u&at&a
      <0 d® vctiftaoa                    un bofccy of yfa&faas&G« epijralio
             ©? eca mcs^oi raa feaia© l>a&$aafy
     (âi ) á.®               £hoo uiíi oaa cploícits^j \?,na vocíJiiDSDKiaiffo
             h«rô aX^Ksoca ^o^ie^aaoâ ja fc«r*&&$0
    (&!& )> eigasi v®5sd goWu&lrft ipoov hoi ©BuSoicpaocdOo
      Íq eanKeiafloJUAag %n doso cawlete tsa&t eaa oaÃôSBíoaEd® uosaca
      voMoaa i
                                                        »Hl imtfwuc^ii Wi n r»>
      • olim m vtf£m                                             mû
      • TiosJiaioeh *ulve& e&goelL                      7.5 $5         h©ï tafoSa VOÖÖ'^ÖS^O
                                                        voidooside IIÛ<Ï7©QX2ÏC£C1
 ---pagebreak---                                       •» 3 t»
 8»0c«*«ai* *te'te"18"' Wfcw# Of "eafctettoM. eaoorf.
                   CteWGca
 (îi) djîa cs'.s7xâea uaopia
        <4> te «Wa»o «IteSaitea «14 ptotoatóts. os.lJcc.aC» taftart
      (tt) & «teiso fara «w 6nl 83tat!;! ^ wofliBBBaTOli 4a
             hG,t            dcflàu©3a0*$» fcastaat»
    (Ui) cicaal bs»3 c«fc«fc» tow has ralttswwtt,.
(b) '&ΟΜοθϊι
       »«, «outos$
                           »b ara* üauXoioa „* ^ ^ttEï^3o „_
      α ) – oSâfôj                                                ^
            - îceîaiB^                                  Tj5         ^
                                                        v&teufcalta
     (it )
            !^" ^ 01,1 eo3ap ****«> wtocafc «*> to re.p9.Mw®.
                  .            *a b5l®° 2 GWcetfa la^r^^aa bo^cs» ¿a»
           «aawsaç* tf&aniw&t to tœsâca a
           vatf&a&SPSatiB
           r©ffi»^2afi®sauo# pikamíe
                                                     o «ippar-ijoa
                                                       raoo^cáfU e» LffuMe©
                                                       iccaísamytjõ      .
 ---pagebreak---                               CM«ua           W A**ïiri.» r.JUSUJH: VdClV^W^Manv.VIUS»
                                             mm.
                                           Πΐ^^'Γΐ'ίΟί'Λ ίΤΛ
 S.0 2D» Grmaaa vs» e&Sesasi® A «a ia tsfmtm <Rm eitafloyio Dp w®Kc© vaSJ.oa
     wlzw EljSago Hp Ffioftlo'fcufc 2 ( 2) <k& actS&clui'fc ci? $2aritaay&\& ©iswM#
     tsawa'&'feea# mage® uttefliifc&efrji S %CQ cawrtcswSHqa aira Ideu&r&of \&s&m
     giftMixllr$p ala c^svp&w&y i» do Rl«ahtt&ja tun 60 &v>£ r<aii 23 c&fcotoy
     2972 1b©3s?o?£«M£<i <3s> aoaffaeeAag ma &s> w£fc©3&$co ^cosrssia^ftica van
     fl<j ii&«3&ataa                Mcay5rSo£j?<i3» <&«> tewsaea i-ros&oa gatyulli'i Aa vooi?
     aoacKCl^jl';© wx^Siivj taOocaalo wmas fcaala dooo XoatoiloU.lk wwd go
                 ( hfl.©ssaa to necnen ®30-# aftslrtMJa ^sui tflo Kaad 1maSsa fcS.au?»
     ta^offcaw )o
 2o &a ciocci \saa                     B Aio nàcri la Ha t iroidon (p-aozzà m in e^ocssi
     V&a ©^©cairlo C m®3& elle lu "JDo irf.cto'fcltj» %on tìo Haadl lattata* fclcyay»
     ertoffea" erp^osdo klcmstoff®» «osdea gskzuiìrt cauta» èie in dio viohfe»
• •  M Jb gaaicMa TOwrwaairdaid
 ---pagebreak---                                              -2-
                                         LUST S
                              C0NSEHmnMTDi)ET.ï«ï
                                                           Toegestaan maximunfrchalto (x)
                                                                         ( in g/kg)
                                                           Categoria A                 CatoporiSen B en C
   E 200 Sorbinezuur
   E 201 Ifatriumoorbant ( natriuro-
      I     zout van fjorbinezuur )
   E 202 Kaliumsorbaat ( kalium­                 ( Gehalte uitge­                       (gehalte uitge­
      ;     zout van sorbinezuur )                 drukt in sorbine-                     drukt in sorbine-
                                                    zuur )                               zuur )
   E 203 Calciumsorbaat ( calciura-
           zout van sorbinazuur )
> E 210 Benzoô'zuur
   E 211 ITatriurabenzoaat
           ( natriumziout van
             Bonzoè'zuur )
  E 212 Kaliumbenzoaat
           ( kaliumzout van                        (gehalte uitge­                       ( gehalte uitge­
             benzoè'zuur )                           drukt in                             drukt in
  E 213 Calciium'benzoaat                            benzoè'zuur )                        benzoè'zuur )
           ( calciumzout van
             benzoë zuur )
  E 214 Ethyloster van p-hydroxy-
          benzoè'zuur                            ,( gehalte0.5uitge­i j
                                                  l fHfkV» a 1 <1> A «.i x
                                                                                        (gehalte uitge­
                                                    drukt in                              drukt in    -
                                                    benzoè'zuur )                         benzoè'zuur )
  (x) De ze conserveermiddelen
                  jrorden « bruin-
                                    kunnen   afzonderlijk
                                       tt« + - v                 ^
                                                                      ot "^•- . tezamen
     " niddoienpi§SlïS1&hts toestaan in ïüï VUn f1®®1* van dezo consesrr'e er­
        van de percentages ^ ^ ^                                                                som
     . voor eIk_van_dez e' con^rveêrmiddel#n -f™ ;                                           ™. h9t
        100,                           '       ep^fcflflx.ftsiana caximumgehalte niet- hoger is dan
 ---pagebreak---                                          Toftfrontnan rnariratwyghaltft ( x )
                                         Catofrorio A        Cate/roriecn 3
 E 215 Ethylestor van p-hydroxy-
        benzoëauur-natrium-
        verbinding
 E 216 p-hydroxy~benz oè'zuur-n-      ,        °»5
                                      ( gehalte uit­          ( gehalte uit
      / propyloster                     gedrukt in
   1                                    benzoè'zuur)
                                                                gedrukt in
 E 217 p-hydroxy-benzoëzuur-n-                                  benzoè'zuur )
        propylester-natrium-
    i   verbinding
(x) Zie voetnoot (x) vorige bladzijde
 ---pagebreak---                                      LIJST   C
                                 ΑΝΤΙΟΧΥΜΙΤΤΕϊΙ
                                                   Toegestaan rcaxinumTchalte
                                                             ( in g/kg )     '
                                                   Categoriccn A , B en C
   E 300 l-$scorbinezuur (x)
  E 301 ITatriuin-l-ascorbinaat (x)
          (natriumsout van 1–asoorbinozuur)
  E 302 Calcium-l-ascorbinaat (x)                             0,5 (xx )
          ( oalciutozout van 1–asoorbinezuur)       ( gehalte uitgedrukt
                                                      in asoorbinezuur )
  E 303 -Azijnzure ester van l~ascorbine-
          zuur (x) (ascorbylacetaat )
  E 304 Palmitaatestar van 1-asoorbine-
         zuur (ascorbylpalinitaat) (x)
 E 305 Sterk tocopherolhoudend© ex­
         tracten van natuurlijke
         oorsprong ( x )
                                                         5 (xx) (xxx)
 E 307   2L-Alpha-Toooph0roi (x)
 E 308   DL–Gamma-Tocopherol (x)
 E 309  DL-Delta-Tocopherol (x)
 E 311   Octylgallaat ( l )
 E 312  Dodecylgallaat ( l )                          0,1 (xx) (xxx).
E 320   Butylhydroxyanysol ( BHA)
E 321   Butylhydroxytolueen ( BET)
                         d8Z® anti0iydan.ten laat geen enkele ver-
     produkt t«!         aanwezigheid van vitaminen in het betrokken
(xx)Vastgeotelde gehalten voor deze produkten, afzonderlijk of
      tezamen gebruikt .
     produkt.berekend met trekking tot het.vetgehalte van het
 ---pagebreak---                                       -5-
                                    LIJST    D
                     EMTTLGATORET .  5TABILISEE.' ; TDIEOT
                 VERDIXKIITG SMIDÏÏ3LEIT EU GELEERMIDDELH?'
                                             Toegestaan maximumcehaltc
                                                      ( in g/kg )
EMULGATOREN E1T STABILI SEERNI J>I>ELEN
                                             Categorie A          Catc/croriefe'n B en C
E 471 Mono- cn diglyceriden van
       zuren van epijsvetten
E 472 Mono- en diglyceriden van
       zuren van spijevetton , ge-
       csterifieerd door één van
       do ■vdgendo zuren :
       azijnzuur , melkzuur ,
       citroenzuur , wijnsteenzuur ,            2  χ                     10 ( 1)
       of diacetyl-wi jnsteenzuur
E 473 Suike re eters t esters van
       eaccharos® en zuren van
       epijsvetten
E 474 Sucroglyceriden t
       mengsel van esters van saccha-<
       rose en van mono- en digly-         (
       ceriden van zuron van spijs-        \
       vetten                             /
verdikking smiddslen eïï geleermiddelen
                                               Categorie A           Categoriefe'n B en C
E 400 Alginezuur
E 401 ITatriurcalginaat
 E 402 Kaliumalginaat
 E 404 Calciumalginaat
E 406 Agar-agar
 B 407 Carragheen , carrageninen                  1 (f)                   20 (χ)
         en carragenaten                                          ( x ) Gehalte vastgesteld
 E 410 Keel uit Sint-Jansfcrood-                                        voor déze verschillende
        zaad                                                            produkften afzonderlijk
 E 412 Keel van guarzaad. guargum                                       of tezamen    gebruikt
 E 413 Adragantgora , tragant
 ---pagebreak---                                          -6-
                                             Caterorio A Catetforici'n B on C
E 414  -A^abiache gom
E 440  Pectinon                            (
E 4^1  Mo thyl cellulose                   J
E 466 Carboryriotbylcellulosô              (   ^
        ( natriumzout van carboxy-
          ne thyl ce Uul o se -0 the r )
E 464 Dydroxypropylrriethylcolulose
E 465 ifethylethylcellulose
(x) Gehalte vastgesteld voor deze versohillende produkten afzonderlijk
    of te'zamen     gebruikt .                                             ,
                                                          « • ♦/• • *
                                                     i
                                                     }
 ---pagebreak---                                       •7-
                                  LIJST     E
                         ZUKEÎT EîT ZOTJTE-7 DAAH7AW
                                              Toegestaan tr.ari reu mf*cr. al te
                                                      ( in e/ke )
                                                   Categorice'n
                                                   A.    B en C
E 261 Kaliumacotaat
B 2o2 Natriuraacetaat                  .. -•
B 263 Calciurnacetaat
E 270 Melkzuur
E 325 Natrinmlactaat ( natriumzout van
      melkzuur )
E 326 Kaliumlactaat ( fca&iumzout van
      melkzuur )                               in een zodanige hoeveelheid
                                               dat het gewenste technolo­
E 327 Calciumlaotaat ( oaldumzout van          gische effect wordt bereikt
      melkzuur )
E 330 Citroenzuur
E 331 Watriumcitraten ( natriumzout
      van citroenzuur )
E 332 Kaliumci traten ( kaliumzout van
      oitroenzuur )
E 333 Calciumcitraton ( caloiumzout
      van citroenzuur )
E 334 Vi jnstoenzuur
E 335 Natriumtartraten
      Natriuratartra      ( natriumzout
      van wijnsteenzuur )
E 336 Kaliumtartraten ( kaliumzout
      van wijnsteenzuur )
E 337 ÏÏatriura-kaliurnzout van wijn­
      steenzuur
                                                   V
                                                                            > • •/• • •
 ---pagebreak---                                      LIJST   F
                   AROMATirjCIlB STOFFEJT LV SKA AKVTIRH OGER S
                                                   Toe^e staan naxinrum/rohalte
                                                               ( in g/kg )
                                                    Categoric en A , B en C
 1 . Aromatische Stoffen
      – onschadelijke aroma 's               )
      – onschadelijke synthetische of        J in een zodanige hoeveelheid
        kunstmatige aroma 's waarvan de      ) dat het gewenste technologische
        "belangrijkste bestanddelen ge-      ; effect wordt bereikt
        lijk zijn aan die van na-            )
        tuurlijke aroma 's                   )
 2 * Smaakvc rhogers
     ulutamaatzuur en zijn natrium'                       • Mil
     en kaliumzouten                              5 (x)            ! '
                                                                   < '
                                                              ;    i ♦     :î ■   .
     Inosinezuur en zijn natrium-
     en kaliumzouten                                  (*)                       .... V
                                                ( afzonderlijk of tesamen )
                                                        i   -» J     _ t* ±            A
     vibaninezuur en zijn natrium-
     en kaliumzouten
                                                                r
(x) Gehalte berekend, naargelang van het geval , in glutamaatzuur,
      inosinezuur of guaninezuur »                    i
 ---pagebreak---                         BIJLAGE   III
               Pesr.hri.ivln/? van het M teken
Het IM "teken moei: zo dicht              "bij de rechter "boven­
hoek van het etiket worden geplaatst , en het moet conform
zijn aan onderstaand model :
                            6 mm
                                                 ,
                 f- y
                 \                  3 mnj          6 mm
                                                             natuurlijke grootte
              ■ i i
           j_j                                    i/
Het téken moet duidelijk lees"baar en onuitwisbaar zijn.
                                                      ♦