CELEX: 31988D0235
Language: sv
Date: 1988-03-07 00:00:00
Title: 88/235/EEG: Kommissionens beslut av den 7 mars 1988 om beviljande av undantag för Danmark och om fastställande av de hygienkrav som skall iakttas vid styckning av färskt kött

Avis juridique important

|

31988D0235

88/235/EEG: Kommissionens beslut av den 7 mars 1988 om beviljande av undantag för Danmark och om fastställande av de hygienkrav som skall iakttas vid styckning av färskt kött  

Europeiska gemenskapernas officiella tidning nr L 105 , 26/04/1988 s. 0020 - 0021 Finsk specialutgåva Område 3 Volym 26 s. 0142  Svensk specialutgåva Område 3 Volym 26 s. 0142 

KOMMISSIONENS BESLUT av den 7 mars 1988 om beviljande av undantag för Danmark och om fastställande av de hygienkrav som skall iakttas vid styckning av färskt kött (88/235/EEG)EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUTmed beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen,med beaktande av rådets direktiv 64/433/EEG av den 26 juni 1964 om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött inom gemenskapen(1), senast ändrat genom direktiv 86/587/EEG(2), särskilt artikel 13 i detta, ochmed beaktande av följande:I enlighet med artikel 13 i direktiv 64/433/EEG och i enlighet med förfarandet i artikel 16 får på begäran undantag från punkt 45 c i bilaga 1 beviljas varje medlemsstat som lämnar liknande garantier. Vid sådana undantag skall hygienkrav som lägst motsvarar kraven i nämnda bilaga fastställas.I brev av den 29 oktober 1987 har myndigheterna i Danmark till kommissionen framfört en begäran om undantag från punkt 45 c i bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG i fråga om styckning av färskt nötkött och färskt griskött. I begäran föreslås hygienkrav. Det är nödvändigt att de alternativa hygienkrav som fastställs i det begärda undantaget i fråga om styckning av färskt kött lägst motsvarar kraven i punkt 45 c i bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG.De hygienkrav som föreslås av Danmark motsvarar de krav som föreskrivs i punkt 45 c i bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG.De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från Ständiga veterinärkommittén.HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.Artikel 1 Trots bestämmelserna i punkt 45 c i bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG får Danmark tillåta styckning av färskt nötkött och färskt griskött på de villkor som föreskrivs i bilagan till det här beslutet.Artikel 2 Detta beslut riktar sig till medlemsstaterna.Utfärdat i Bryssel den 7 mars 1988.På kommissionens vägnarFrans ANDRIESSENVice ordförande(1) EGT nr 121, 29.7.1964, s. 2012/64.(2) EGT nr L 339, 2.12.1986, s. 26.BILAGA Särskilda villkor för styckning av slaktkroppar av nötkreatur och gris 1. Slaktkropparna tas från slaktrummet och kyls i kylrum med en sådan lufttemperatur vid luftutsläppet att slaktkropparna kan kylas ner till en kärntemperatur på + 7° C inom 48 timmar i fråga om nötkreatur och inom 20 timmar i fråga om gris. De flyttas sedan till styckningslokalen, vars temperatur inte överstiger + 12° C och som är belägen i samma husgrupp som kylrummen.2. Köttet flyttas i ett enda arbetsmoment.3. Slaktkropparna förs in i styckningslokalen och benas ur innan en kärntemperatur på + 7° C har uppnåtts om styckningen utförs inom 48 timmar från slaktens avslutande i fråga om slaktkroppar av nötkreatur och inom 20 timmar i fråga om slaktkroppar av gris.4. Tiden från det att köttet förs in i styckningslokalen och tills det utsätts för vidare kylning överskrider inte 60 minuter.5. Så snart köttet är styckat och förpackat transporteras det till lämpliga kylrum.