CELEX: 32018D0354
Language: da
Date: 2018-03-08 00:00:00
Title: Kommissionens gennemførelsesafgørelse (EU) 2018/354 af 8. marts 2018 om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Irland

12.3.2018   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               L 68/8
            
         KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESAFGØRELSE (EU) 2018/354
   af 8. marts 2018
   om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Irland
   (Kun den engelske udgave er autentisk)
   EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
   under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
   under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (1), særlig artikel 20, litra p), og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               I henhold til afsnit B.IV, punkt 1, i bilag IV til forordning (EU) nr. 1308/2013 sker klassificeringen af svinekroppe ved bestemmelse af indholdet af magert kød ved hjælp af de af Kommissionen godkendte klassificeringsmetoder, og kun statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele, kan godkendes. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl bør godkendes. Denne tolerance er fastsat i artikel 23, stk. 3, i Kommissionens forordning (EF) nr. 1249/2008 (2).
            
         
               (2)
            
            
               Ved Kommissionens beslutning 1987/293/EF (3) godkendtes to metoder til klassificering af svinekroppe i Irland.
            
         
               (3)
            
            
               Eftersom den ikke længere anvendes, har Irland anmodet Kommissionen om, at metoden »Fat-O-Meat'er (FOM)« slettes fra listen over tilladte metoder til klassificering af svinekroppe i Irland, samt om tilladelse til at anvende tre nye metoder og opdatering af den ligning, der anvendes for apparatet »Hennessy Grading Probe 2 (HGP 2)«.
            
         
               (4)
            
            
               Irland har i forbindelse hermed fremlagt en detaljeret beskrivelse af dissektionsforsøgene og angivet de principper, som de nye metoder er baseret på, resultatet af dissektionsforsøgene og de ligninger, der er anvendt til at vurdere procentindholdet af magert kød, i den protokol, som er udfærdiget i henhold til artikel 23, stk. 4, i forordning (EF) nr. 1249/2008.
            
         
               (5)
            
            
               En gennemgang af anmodningen har vist, at betingelserne for godkendelse af de nye klassificeringsmetoder og for opdatering af ligningen er opfyldt. Disse klassificeringsmetoder bør derfor godkendes i Irland.
            
         
               (6)
            
            
               Af hensyn til klarheden og retssikkerheden bør der vedtages en ny afgørelse. Beslutning 1987/293/EF bør derfor ophæves.
            
         
               (7)
            
            
               Ændringer af apparater og klassificeringsmetoder bør kun tillades, hvis de er udtrykkeligt godkendt ved en gennemførelsesafgørelse vedtaget af Kommissionen.
            
         
               (8)
            
            
               Foranstaltningerne i denne afgørelse er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for den Fælles Markedsordning for Landbrugsprodukter —
            
         VEDTAGET DENNE AFGØRELSE:
   Artikel 1
   Følgende metoder godkendes til klassificering af svinekroppe i Irland i henhold til afsnit B.IV, punkt 1, i bilag IV til forordning (EU) nr. 1308/2013:
   
               a)
            
            
               apparatet »Hennessy Grading Probe 2 (HGP 2)« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del I i bilaget
            
         
               b)
            
            
               apparatet »Hennessy Grading Probe 7 (HGP 7)« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del II i bilaget
            
         
               c)
            
            
               apparatet »Fat-O-Meater II (FOM II)« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del III i bilaget
            
         
               d)
            
            
               apparatet »AutoFom III« med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del IV i bilaget.
            
         Artikel 2
   Ændringer af godkendte apparater og klassificeringsmetoder bør kun tillades, hvis de er udtrykkeligt godkendt ved en gennemførelsesafgørelse vedtaget af Kommissionen.
   Artikel 3
   Beslutning 1987/293/EF ophæves.
   Artikel 4
   Denne afgørelse er rettet til Irland.
   
      Udfærdiget i Bruxelles, den 8. marts 2018.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         Phil HOGAN
         
            Medlem af Kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671.
   
      (2)  Kommissionens forordning (EF) nr. 1249/2008 af 10. december 2008 om gennemførelsesbestemmelser til EF-handelsklasseskemaerne for slagtekroppe af voksent kvæg, svin og får og for indberetning af priser (EUT L 337 af 16.12.2008, s. 3).
   
      (3)  Kommissionens beslutning 1987/293/EF af 18. maj 1987 om godkendelse af en metode til klassificering af svinekroppe i Irland (EUT L 146 af 6.6.1987, s. 66).
   
      BILAG
      
         METODER TIL KLASSIFICERING AF SVINEKROPPE I IRLAND
      
      DEL I
      
         Hennessy Grading Probe 2 (HPG 2)
      
      
               
                  1.
               
               
                  Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt »Hennessy Grading Probe 2 (HGP 2)«.
               
            
               
                  2.
               
               
                  Apparatet skal være udstyret med en sonde med en diameter på 5,95 mm (og 6,3 mm ved kniven for enden af sonden), der har en fotodiode (Siemens LED af typen LYU 260-EO og fotodetektor af typen 58 MR) og et måleinterval på 0-120 mm.
               
            
               
                  3.
               
               
                  En svinekrops indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
                  LMPHGP 2 = 62,89706 – 0,69952 FHGP 2 + 0,09096 MHGP 2
                  
                  hvor:
                  
                              LMPHGP 2
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              beregnet indhold af magert kød i en svinekrop i procent
                           
                        
                              FHGP 2
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje mellem tredje- og fjerdesidste ribben
                           
                        
                              MHGP 2
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              muskeltykkelse i mm, målt på samme tid og sted som FHGP 2.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 125 kg (varm vægt).
               
            DEL II
      
         Hennessy Grading Probe 7 (HPG 7)
      
      
               
                  1.
               
               
                  Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt »Hennessy Grading Probe 7 (HGP 7)«.
               
            
               
                  2.
               
               
                  Apparatet skal være udstyret med en sonde med en diameter på 5,95 mm (og 6,3 mm ved kniven for enden af sonden), der har en fotodiode (Siemens LED af typen LYU 260-EO og fotodetektor af typen 58 MR) og et måleinterval på 0-120 mm.
               
            
               
                  3.
               
               
                  En svinekrops indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
                  LMPHGP 7 = 63,72237 – 0,75369 FHGP 7 + 0,09205 MHGP 7
                  
                  hvor:
                  
                              LMPHGP 7
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              beregnet indhold af magert kød i en svinekrop i procent
                           
                        
                              FHGP 7
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje mellem tredje- og fjerdesidste ribben
                           
                        
                              MHGP 7
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              muskeltykkelse i mm, målt på samme tid og sted som FHGP 7.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 125 kg (varm vægt).
               
            DEL III
      
         Fat-O-Meat'er II (FOM II)
      
      
               
                  1.
               
               
                  Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt »Fat-O-Meat'er (FOM II)«.
               
            
               
                  2.
               
               
                  FOM II består af en optisk sonde med en kniv, en dybdemålingsanordning med et måleinterval på 0-125 mm og en dataindsamlings- og analyseplade. FOM II-apparatet omregner selv måleværdierne til skønnet indhold af magert kød i procent.
               
            
               
                  3.
               
               
                  En svinekrops indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
                  LMPFOMII = 61,89462 – 0,73771 FFOMII + 0,10897 MFOMII
                  
                  hvor:
                  
                              LMPFOMII
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              beregnet indhold af magert kød i en svinekrop i procent
                           
                        
                              FFOMII
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje mellem tredje- og fjerdesidste ribben
                           
                        
                              MFOMII
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              muskeltykkelse i mm, målt på samme tid og sted som FFOMII.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 125 kg (varm vægt).
               
            DEL IV
      
         AutoFom III
      
      
               
                  1.
               
               
                  Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt »AutoFOM III«.
               
            
               
                  2.
               
               
                  Apparatet er forsynet med 16 2 MHz ultralydstransducere (Frontmatec Smørum A/S), der er placeret med en afstand på 25 mm mellem hver transducer. Ultralyddataene omfatter målinger af spæklagstykkelse, muskeltykkelse og de dermed forbundne parametre. Måleresultaterne omregnes til beregnet procentindhold af magert kød ved hjælp af en computer.
               
            
               
                  3.
               
               
                  En svinekrops indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
                  LMPAF3 = 66,63699 – 1,06859 R2P9 – 0,78459 R2P10 + 0,06723 R3P5
                  hvor:
                  
                              LMPAF3
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              beregnet indhold af magert kød i en svinekrop i procent
                           
                        
                              R2P9
                           
                           
                              =
                           
                           
                              hudens tykkelse ved spæklagets minimumstykkelse (MFT) i mm, hvor MFT er den minimale spæklagsposition minus hud
                           
                        
                              R2P10
                           
                           
                              =
                           
                           
                              minimumsspæklaget i tværsnittet (i mm)
                           
                        
                              R3P5
                           
                           
                              =
                           
                           
                              måling af den maksimale kødtykkelse (den maksimale ribbensposition minus den minimale spæklagsposition omregnet til mm).
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 125 kg (varm vægt).