CELEX: 32004D0379
Language: fi
Date: 2004-04-26 00:00:00
Title: 2004/379/EY:Komission päätös, tehty 26 päivänä huhtikuuta 2004, päätöksen 2001/471/EY muuttamisesta tietyissä lihankäsittelylaitoksissa suoritettavien bakteriologisten tutkimusten osalta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) [tiedoksiannettu numerolla K(2004) 1519]

30.4.2004         FID                    Euroopan unionin virallinen lehti                        L 144/1
                                      KOMISSION PÄÄTÖS,
                               tehty 26 päivänä huhtikuuta 2004,
  päätöksen 2001/471/EY muuttamisesta tietyissä lihankäsittelylaitoksissa suoritettavien
                               bakteriologisten tutkimusten osalta
                            (tiedoksiannettu numerolla K(2004) 1519)
                           (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
                                          (2004/379/EY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon terveyttä koskevista ongelmista yhteisön sisäisessä tuoreen lihan kaupassa
26 päivänä kesäkuuta 1964 annetun neuvoston direktiivin 64/433/ETY1 ja erityisesti sen
10 artiklan 2 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)     Komission päätös 2001/471/EY2 velvoittaa lihankäsittelylaitosten toimijat
        suorittamaan säännöllisesti laitoksensa tuotanto-olosuhteiden yleistä hygieniaa
        koskevia tarkastuksia.
(2)     Edellä mainitussa päätöksessä säädetään naudan, sian, lampaan, vuohen ja hevosen
        ruhojen bakteriologisia tutkimuksia koskevista säännöistä. Sen mukaan
        bakteriologisten tutkimusten tulokset on muunnettava päivittäisiksi log-keskiarvoiksi,
        jotta niitä voidaan verrata päätöksessä asetettuihin raja-arvoihin.
1
        EYVL 121, 29.7.1964, s. 2012/64, direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä
        95/23/EY (EYVL L 243, 11.10.1995, s. 7).
2
        EYVL L 165, 21.6.2001, s. 48.
 ---pagebreak--- L 144/2          FID                   Euroopan unionin virallinen lehti              30.4.2004
(3)     Jäsenvaltiot käyttävät tätä nykyä kahta eri laskentamenetelmää tutkimustulosten
        muuntamiseen päivittäisiksi log-keskiarvoiksi, mikä johtaa erilaisiin numeroarvoihin.
(4)     Bakteriologiset tutkimukset olisi suoritettava yhdenmukaisesti yhteisössä. Tästä syystä
        olisi täsmennettävä päätöksessä 2001/471/EY säädettyä laskentamenetelmää, jota
        käytetään lihan bakteriologisten tutkimusten tulosten muuntamiseen.
(5)     Päätös 2001/471/EY olisi sen vuoksi muutettava vastaavasti.
(6)     Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä
        käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
 ---pagebreak--- 30.4.2004       FID                    Euroopan unionin virallinen lehti   L 144/3
ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
                                            1 artikla
Muutetaan päätöksen 2001/471/EY liite tämän päätöksen liitteen mukaisesti.
                                            2 artikla
Tätä päätöstä sovelletaan 20 päivästä toukokuuta 2004.
                                            3 artikla
Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
Tehty Brysselissä 26 päivänä huhtikuuta 2004.
                                             Komission puolesta
                                             David BYRNE
                                             Komission jäsen
 ---pagebreak--- L 144/4           FID                   Euroopan unionin virallinen lehti               30.4.2004
                                               LIITE
Muutetaan päätöksen 2001/471/ EY liitteessä oleva 1 osa seuraavasti:
1.       Korvataan kohdan ”Mikrobiologisten perusteiden soveltaminen näytteistä saatuihin
         koetuloksiin destruktiivisen menetelmän yhteydessä (taulukko 1)” ensimmäinen virke
         seuraavasti:
         ”Päivittäiset log-keskiarvot on jaoteltava yhteen kolmesta luokasta prosessivalvonnan
         tarkistusta varten; luokat ovat hyväksyttävä, välttävä ja huono.”
2.       Korvataan taulukko 1 seuraavasti:
         ”Taulukko 1
         Välttävien ja huonojen tulosten (pmy/cm2) päivittäiset log-keskiarvot1 bakteriologisia
         perusteita varten: naudasta, siasta, lampaasta, vuohesta ja hevosesta otetut näytteet –
         destruktiivinen menetelmä
                                                                Välttävä
                                 Hyväksyttävä                                   Huono (> M)
                                                          (> m mutta ≤ M)
                          Nauta/lammas/                 Nauta/sika/lammas/   Nauta/sika/lammas/
                                              Sika
                          vuohi/hevonen                     vuohi/hevonen      vuohi/hevonen
 Päivit-    Kokonais-                                       3,5 (sika: 4,0)
                                < 3,5        < 4,0                                  > 5,0
  täiset   pesäkeluvut                                            - 5,0
   log-
 keski-      Entero-                                        1,5 (sika: 2,0)         > 2,5
                                < 1,5        < 2,0
  arvot     bakteerit                                      - 2,5 (sika: 3,0)    (sika: > 3,0)
1
         Päivittäiset log-keskiarvot saadaan laskemalla ensin kustakin yksittäisestä
         testituloksesta log-arvo (log10) ja tämän jälkeen kaikkien log-arvojen aritmeettinen
         keskiarvo.”