CELEX: 32009D0011
Language: sl
Date: 2008-12-19 00:00:00
Title: 2009/11/ES: Odločba Komisije z dne 19. decembra 2008 o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji (notificirano pod dokumentarno številko C(2008) 8477)

10.1.2009   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 6/79
            
         
      ODLOČBA KOMISIJE
   
   z dne 19. decembra 2008
   o odobritvi metod za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji
   (notificirano pod dokumentarno številko C(2008) 8477)
   (Besedilo v španskem jeziku je edino verodostojno)
   (2009/11/ES)
   KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,
   ob upoštevanju Uredbe Sveta (EGS) št. 3220/84 z dne 13. novembra 1984, ki določa lestvico Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (1), in zlasti člena 5(2) Uredbe,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Člen 2(3) Uredbe (EGS) št. 3220/84 določa, da je treba prašičje trupe razvrščati z ocenjevanjem mesnatosti v skladu s statistično preizkušenimi metodami ocenjevanja, ki temeljijo na fizičnih meritvah enega ali več anatomskih delov prašičjega trupa. Odobritev metode za razvrščanje prašičjih trupov je odvisna od skladnosti metode z maksimalnim odstopom statistične napake pri ocenjevanju. To odstopanje določa člen 3(2) Uredbe Komisije (EGS) št. 2967/85 z dne 24. oktobra 1985 o podrobnih pravilih za uporabo lestvice Skupnosti za razvrščanje prašičjih trupov (2).
            
         
               (2)
            
            
               V skladu z Odločbo Komisije 88/479/EGS (3) so v Španiji odobrene štiri metode (DEST, FOM, HGP in Autofom) za razvrščanje prašičjih trupov.
            
         
               (3)
            
            
               Zaradi tehničnih prilagajanj je Španija Komisijo prosila za odobritev posodobitve dveh metod (FOM in Autofom), uporabe dveh novih metod (UltraFOM 300 in VCS2000) in razveljavitev dveh metod (HGP in DEST) ter je predložila rezultate svojih poskusov z razkosanjem v drugem delu protokola v skladu s členom 3(3) Uredbe Komisije (EGS) št. 2967/85.
            
         
               (4)
            
            
               Proučitev tega zahtevka je pokazala, da so pogoji za odobritev teh metod razvrščanja izpolnjeni.
            
         
               (5)
            
            
               V skladu z drugim pododstavkom člena 2(1) Uredbe (EGS) št. 3220/84 so države članice lahko pooblaščene, da predvidijo obdelavo prašičjih trupov, ki je drugačna od tiste, ki je določena v navedenem členu, če tako odstopanje upravičujejo poslovna praksa ali tehnične zahteve. Poslovna praksa v Španiji lahko poleg odstranitve jezika, ščetin, parkljev, spolnih organov, trebušnega sala, ledvic in trebušne prepone s prašičjega trupa, kot določa člen 2(1) Uredbe (EGS) št. 3220/84, zahtevajo tudi odstranitev sprednjih nog.
            
         
               (6)
            
            
               Sprememba naprav ali metod razvrščanja se lahko odobri samo z novo odločbo Komisije, sprejeto na podlagi pridobljenih izkušenj. Zato se lahko zdaj veljavna odobritev prekliče.
            
         
               (7)
            
            
               Zaradi jasnosti je treba Odločbo 88/479/EGS razveljaviti in jo nadomestiti z novo odločbo.
            
         
               (8)
            
            
               Ukrepi, predvideni s to odločbo, so v skladu z mnenjem Upravljalnega odbora za skupno ureditev kmetijskih trgov –
            
         SPREJELA NASLEDNJO ODLOČBO:
   Člen 1
   Za razvrščanje prašičjih trupov v Španiji se v skladu z Uredbo (EGS) št. 3220/84 odobri uporaba naslednjih metod:
   
               (a)
            
            
               naprava, imenovana „Fat-O-Meater (FOM)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 1 Priloge;
            
         
               (b)
            
            
               naprava, imenovana „Fully automatic ultrasonic carcasse grading (AUTOFOM)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 2 Priloge;
            
         
               (c)
            
            
               naprava, imenovana „UltraFOM 300“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 3 Priloge;
            
         
               (d)
            
            
               naprava, imenovana „Automatic Vision system (VCS2000)“, in z njo povezane metode ocenjevanja, ki so podrobno opredeljene v delu 4 Priloge.
            
         Člen 2
   Z odstopanjem od člena 2 Uredbe (EGS) št. 3220/84 se lahko prašičji trupi pred tehtanjem in razvrščanjem obdelajo tudi brez sprednjih nog. V tem primeru se zaradi določitve cen za prašičje trupe na primerljivi podlagi zabeležena masa toplega trupa poveča za 0,840 kg.
   Člen 3
   Spremembe naprav ali metod ocenjevanja niso dovoljene.
   Člen 4
   Odločba 88/479/EGS se razveljavi.
   Člen 5
   Odločba je naslovljena na Kraljevino Španijo.
   
      V Bruslju, 19. decembra 2008
      
         
            Za Komisijo
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Članica Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 301, 20.11.1984, str. 1.
   
      (2)  UL L 285, 25.10.1985, str. 39.
   
      (3)  UL L 234, 24.8.1988, str. 20.
   
      PRILOGA
      METODE ZA RAZVRŠČANJE PRAŠIČJIH TRUPOV V ŠPANIJI
      Del 1
      FAT-O-MEATER (FOM)
      
                  1.
               
               
                  Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „Fat-O-Meater (FOM)“.
               
            
                  2.
               
               
                  Naprava je opremljena s sondo premera 6 milimetrov, ki vsebuje fotodiodo tipa Siemens SFH 950 in fotodetektor (tipa SFH 960) ter ima obratovalno razdaljo med 3 in 103 milimetri. Rezultati meritev se računalniško preračunajo v ocenjeni delež mesnatosti.
               
            
                  3.
               
               
                  Delež mesnatosti trupa se izračuna v skladu z naslednjo enačbo:
                  
                      = 66,91 – 0,895 X1 + 0,144 X2
                  pri čemer je:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              ocenjeni delež mesnatosti (v odstotkih),
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              debelina slanine, merjena 60 mm od vzdolžne osi trupa med tretjim in četrtim zadnjim rebrom (v milimetrih),
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              debelina mišice, merjena istočasno in na istem mestu kot X1 (v milimetrih).
                           
                        Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami.
               
            Del 2
      FULLY AUTOMATIC ULTRASONIC CARCASSE GRADING (AUTOFOM)
      
                  1.
               
               
                  Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „Fully automatic ultrasonic carcasse grading (Autofom)“.
               
            
                  2.
               
               
                  Naprava je opremljena s 16 ultrazvočnimi pretvorniki s frekvenco 2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP), med katerimi je obratovalna razdalja 25 mm.
                  Podatki ultrazvočne meritve vsebujejo meritve debeline hrbtne slanine in mišice.
                  Rezultati meritev se računalniško preračunajo v ocenjeni delež mesnatosti.
               
            
                  3.
               
               
                  Delež mesnatosti trupa se izračuna na podlagi 34 merilnih točk z uporabo naslednje enačbe:
                  
                      = 70,59614 – 0,0904 · V22 – 0,23033 · V23 – 0,15558 · V44 + 0,086638 · V46 – 0,09965 · V48 – 0,10002 · V49 – 0,11624 · V51 – 0,05561 · V52 – 0,04854 · V53 – 0,0432 · V54 – 0,00282 · V55 + 0,051829 · V57 + 0,036795 · V58 – 0,00519 · V59 – 0,0269 · V60 – 0,06432 · V61 – 0,05323 · V62 – 0,05229 · V64 – 0,0523 · V65 + 0,005645 · V72 – 0,06505 · V73 – 0,04587 · V74 + 0,015041 · V77 + 0,030928 · V78 – 0,08024 · V79 – 0,07275 · V80 – 0,07497 · V85 – 0,06818 · V86 – 0,06875 · V87 – 0,04742 · V90 – 0,00698 · V91 + 0,046485 · V92 – 0,10403 · V93 + 0,160475 · V123
                  pri čemer je:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              ocenjeni delež mesnatosti trupa.
                           
                        V22, V23, … V123 so spremenljivke, ki se jih meri z Autofomom
               
            
                  4.
               
               
                  Opis merilnih točk in statistične metode so v delu II Protokola, ki ga je Španija poslala Komisiji v skladu s členom 3(3) Uredbe (EGS) št. 2967/85.
                  Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami.
               
            Del 3
      ULTRA FOM 300
      
                  1.
               
               
                  Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „UltraFOM 300“.
               
            
                  2.
               
               
                  Naprava je opremljena z ultrazvočno sondo s frekvenco 4 MHz (Krautkrämer MB 4 SE). Ultrazvočni signal se digitalizira, shrani in obdela z mikroprocesorjem (tipa Intel 80 C 32). Naprava Ultra-FOM sama preračuna rezultate meritev v predvideni delež mesnatosti.
               
            
                  3.
               
               
                  Delež mesnatosti trupa se izračuna v skladu z naslednjo enačbo:
                  
                      = 69,22 – 1,023 X1 + 0,116 X2
                  pri čemer je:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              ocenjeni delež mesnatosti (v odstotkih),
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              debelina slanine, merjena 70 mm od vzdolžne osi trupa med tretjim in četrtim zadnjim rebrom (v milimetrih),
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              debelina mišice, merjena istočasno in na istem mestu kot X1 (v milimetrih).
                           
                        Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami.
               
            Del 4
      AUTOMATIC VISION SYSTEM (VCS2000)
      
                  1.
               
               
                  Razvrščanje prašičjih trupov se opravi z napravo, imenovano „Automatic Vision system (VCS2000)“.
               
            
                  2.
               
               
                  Naprava VCS 2000 je sistem obdelave slike za samodejno določanje tržne vrednosti prašičjih polovic. Sistem se uporablja z omrežno povezavo znotraj proizvodnega sistema zakola, pri katerem kamere samodejno snemajo polovice. Slikovne podatke nato obdela računalnik s posebno programsko opremo za obdelavo slike.
               
            
                  3.
               
               
                  Delež mesnatosti trupa se izračuna z naslednjo enačbo na podlagi 70 merilnih točk:
                  
                      = 37,49855 + 0,017715 · X2 – 0,00075 · X40 – 0,02522 · X50 – 0,04549 · X52 – 0,0000335 · X59 – 0,000093 · X62 – 0,0000814 · X63 – 0,0000715 · X64 – 0,0000494 · X66 – 0,0000482 · X67 – 0,00047 · X69 + 0,000304 · X70 + 0,00867 · X77 – 0,03007 · X79 – 0,04575 · X81 – 0,01742 · X82 – 0,01768 · X83 – 0,03114 · X84 – 0,02549 · X85 – 0,0265 · X92 – 0,03299 · X95 – 0,02472 · X99 – 0,0399 · X102 + 0,020178 · X103 – 0,04614 · X106 + 0,012659 · X107 + 0,012256 · X110 + 0,015358 · X113 – 0,23294 · X116 + 0,010157 · X117 – 0,07282 · X120 + 0,126624 · X142 + 6,052785 · X2/6 – 13,2893 · X14/10 + 7,287408 · X77/51 – 4,09296 · X79/51 – 11,4326 · X81/51 – 1,28847 · X82/51 – 0,57019 · X83/51 – 5,21869 · X84/51 – 2,92106 · X85/51 + 8,274608 · X88/51 + 9,886478 · X91/51 – 0,00442 · X47/79 – 0,04848 · X50/79 + 0,227913 · X54/79 + 2,845209 · X77/79 + 0,018409 · X86/79 – 0,00838 · X89/79 + 0,007447 · X94/79 + 136,5994 · X27/20 + 182,973 · X29/20 – 6,82665 · X59/20 – 261 768 · X61/20 – 7,85416 · X62/20 – 3,8587 · X63/20 – 16,6166 · X64/20 – 59,2087 · X65/20 – 3,21138 · X66/20 – 6,96096 · X67/20 + 20,91982 · X68/20 – 109,736 · X69/20 + 243,641 · X70/20 + 29,84246 · X73/20 + 15,50442 · X74/20 – 0,30367 · X36/59 – 2,07787 · X40/59 – 0,38605 · X42/59 – 1,90547 · X69/59 + 3,554836 · X70/59
                  
                  pri čemer je:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              ocenjeni odstotek mesnatosti trupa
                           
                        X2, X40, … X70/59 so spremenljivke, ki se merijo z VCS2000
               
            
                  4.
               
               
                  Opis merilnih točk in statistične metode so v delu II Protokola, ki ga je Španija poslala Komisiji v skladu s členom 3(3) Uredbe (EGS) št. 2967/85.
                  Ta enačba velja za trupe, ki tehtajo med 60 in 120 kilogrami.