CELEX: 31970R2108
Language: de
Date: 1970-10-20 00:00:00
Title: Verordnung (EWG) Nr. 2108/70 des Rates vom 20. Oktober 1970 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweinehälften

73 .  10 . 70                           Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften                               Nr. L 234/ 1
                                                                I
                                             (Veröffentlichungsbedürftige Rechtsakte)
                                    VERORDNUNG (EWG) Nr. 2108/70 DES RATES
                                                     vom 20. Oktober 1970
                 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweinehälften
 DER RAT DER EUROPÄISCHEN                                          fleischig), IV (Hälften von schweren oder fetten
 GEMEINSCHAFTEN —                                                   Schweinen).
 gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europä­                 Wegen der unterschiedlichen Gewichtsstreuung bei
ischen Wirtschaftsgemeinschaft, insbesondere auf                   geschlachteten Schweinen in den Mitgliedstaaten
 Artikel 43 ,                                                      muß den Mitgliedstaaten die Möglichkeit gegeben
                                                                   werden, in den Handelsklassen I, II und III die
 gestützt auf die Verordnung Nr. 121 /67/EWG des                   Anzahl der Gewichtsklassen zu begrenzen, wobei alle
Rates vom 13 . Juni 1967 über die gemeinsame                       Schweinehälften von 90 kg und darüber in einer
Marktorganisation für Schweinefleisch ( 1 ), zuletzt               Gruppe zusammengefaßt werden.
geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1253 /
70 (2 ), insbesondere auf Artikel 2 und Artikel 4                  Aus diesen Gründen ist die Verordnung Nr. 211 /67/
Absatz 5 ,                                                         EWG des Rates vom 27. Juni 1967 zur Bestimmung
                                                                   des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für
auf Vorschlag der Kommission,                                       Schweinehälften (4) aufzuheben.
nach       Stellungnahme     des     Europäischen       Parla­     Um die Einführung einer Preisnotierung für ge­
ments (3),
                                                                   schlachtete Schweine auf einer gemeinsamen Grund­
nach Stellungnahme des Wirtschafts- und Sozialaus­                 lage zu erleichtern und die Preisnotierungen mit dem
schusses,                                                          für die Standardqualität geltenden Grundpreis ver­
                                                                   gleichbar zu machen, empfiehlt es sich, bei der
in Erwägung nachstehender Gründe :                                 Feststellung der Preisnotierungen für geschlachtete
Jährlich muß vor dem 1 . August ein Grundpreis für                 Schweine künftig das gemeinschaftliche Handelsklas­
geschlachtete Schweine einer nach einem gemein­                    senschema zugrunde zu legen, insbesondere im
schaftlichen Handelsklassenschema für Schweinehälf­                Hinblick auf die Bestimmung des in Artikel 4 der
ten festgelegten Standardqualität festgesetzt werden.              Verordnung Nr. 121 /67/EWG genannten arithmeti­
                                                                   schen Mittels der Preise für geschlachtete
Es ist daher erforderlich, Regeln festzulegen, die eine            Schweine —
einheitliche Einstufung der Schweinehälften sicher­
stellen .                                                          HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :
Diese Einstufung muß in erster Linie nach objektiven
Kriterien wie zum Beispiel dem Schlachtkörpergewicht                                       Artikel 1
und der Speckdicke erfolgen ; andererseits können
Schweinehälften auf Grund einer subjektiven Beurtei­               (1)    Das gemeinschaftliche Handelsklassenschema
lung der Muskelentwicklung an wesentlichen Teilen                  für Schweinehälften ist in Anhang I, die Grundlagen
(Schinken, Kotelettstränge, Schulter, Bauch) in eine               für die Einstufung der Schweinehälften sind in
niedrigere Handelsklasse eingestuft werden.                        Anhang II enthalten.
Bei einer kombinierten Anwendung von objektiven                    (2)    In Abweichung von Absatz 1 können die
Kriterien (Speckdicke im Verhältnis zum Gewicht)                   Mitgliedstaaten auf Antrag in Anbetracht der Beson­
und subjektiven Kriterien (Fleischigkeit) lassen sich              derheiten ihrer Schweineproduktion nach dem Ver­
die nachstehenden fünf Handelsklassen festlegen : E                fahren des Artikels 24 der Verordnung Nr. 121/67/
(extra ), I (vollfleischig), II (fleischig), III (weniger          EWG ermächtigt werden, die Gewichtsklassen, die
                                                                   für geschlachtete Schweine von 90 kg und darüber in
                                                                   den Handelsklassen I, II und III vorgesehen sind,
(M ABl . Nr . 117 vom 19 . 6 . 1967, S. 2283/67 .
( 2 ) ABl. Nr. L 143 vom 1 . 7. 1970, S. 1 .
(3 ) ABl . Nr. C 160 vom 18 . 12 . 1969, S. 50 .                   (4) ABl . Nr. 135 vom 30. 6. 1967, S. 2872/67.
 ---pagebreak--- Nr. L 234/2                        Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften                         23 . 10. 70
durch eine Gewichtsklasse zu ersetzen, welche              Schweine nach dem gemeinschaftlichen Handelsklas­
geschlachtete Schweine von 90 kg und darüber               senschema der 1 . November 1971 festgesetzt.
einschließt, wenn deren Speckdicke
                                                                                  Artikel 3
     in Klasse I :   35 mm ,
                                                           Die Durchführungsvorschriften zu dieser Verordnung,
     in Klasse II :  40 mm
                                                           insbesondere die Maßnahmen, die eine einheitliche
und in Klasse III : 45 mm nicht überschreitet .            Anwendung gewährleisten, werden nach dem Verfah­
                                                           ren des Artikels 24 der Verordnung Nr. 121 /67/EWG
                                                           erlassen .
                        Artikel 2
                                                                                   Artikel 4
Vorbehaltlich einer Ausnahme, die der Rat auf
Grund eines zeitweiligen Fehlens von repräsentativen       Die Verordnung Nr. 211/67/EWG wird aufgehoben .
Notierungen für geschlachtete Schweine in einem
Mitgliedstaat auf Vorschlag der Kommission nach                                    Artikel 5
dem Abstimmungsverfahren des Artikels 43 Absatz 2
des Vertrages beschließt, ist als äußerster Termin für     Diese Verordnung tritt am 1 . November 1970 in
die Feststellung der Notierungen für geschlachtete         Kraft.
              Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem
              Mitgliedstaat.
              Geschehen zu Luxemburg am 20. Oktober 1970.
                                                                      Im Namen des Rates
                                                                         Der Präsident
                                                                         H.D. GRIESAU
 ---pagebreak--- 23 . 10 . 70                           Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften                             Nr. L 234/3
                                                         ANHANG 1
                               Gemeinschaftliches Handelsklassenschema für Schweinehälften
   Handels­                           Zweihälftengewicht                    Speckdicke
              Unterklasse                                                                             Beschreibung
    klasse                                                                   Millimeter
                                         Kilogramm
E            E AA               60 bis unter 70                      bis 15 einschließlich   mit hervorragender Ausbil­
extra                           70 und mehr                          bis 20 einschließlich   dung aller fleischtragenden
                                                                                             Körperpartien
I               I A              60 bis unter    70                 bis 20 einschließlich    mit sehr guter Ausbildung
voll­                            70 bis unter 80                    bis 25 einschließlich    aller fleischtragenden Kör­
fleischig                        80 bis unter 90                    bis  30' einschließlich  perpartien
                                 90 bis unter 100                   bis  35  einschließlich
                                100 bis unter 120                   bis  40  einschließlich
                                120 bis unter 140                   bis  50   einschließlich
                                140 bis unter 160                   bis  55  einschließlich
                                               160 und mehr         bis  60  einschließlich
II            II A               60 bis unter    70                 bis 25 einschließlich    mit einer guten Ausbildung
fleischig                        70 bis unter    80                 bis  30   einschließlich aller fleischtragenden Kör­
                                 80 bis unter   90                  bis  35  einschließlich  perpartien
                                 90 bis unter  100                  bis  40   einschließlich
                                100 bis unter  120                  bis  45  einschließlich
                                120 bis unter  140                  bis  55  einschließlich
                                140 bis unter  160                  bis 65 einschließlich
                                               160 lind mehr        bis 70 einschließlich    oder
               I B        Gewicht und Speckdicke wie I . . . .                               aber mit einer Abweichung
                                                                                             in einer fleischtragenden
                                                                                             Körperpartie
III          III A               60 bis unter    70                 bis 30 einschließlich    mit einer mittleren Ausbil­
weniger                          70 bis unter    80                 bis 35 einschließlich    dung aller fleischtragenden
fleischig                        80 bis unter   90                  bis 40 einschließlich    Körperpartien
                                 90 bis unter  100                  bis 45 einschließlich
                                100 bis unter  120                  bis 50 einschließlich
                                120 bis unter  140                  bis 60 einschließlich
                                140 bis unter  160                  bis 70 einschließlich
                                               160 und mehr         bis 75 einschließlich    oder
              II B        Gewicht und Speckdicke wie II . . .                                aber mit einer Abweichung
                                                                                             in einer fleischtragenden
                                                                                             Körperpartie
                                                                                             oder
               I C        Gewicht und Speckdicke wie I . . . .                               aber mit einer Abweichung
                                                                                             in zwei fleischtragenden
                                                                                             Körperpartien
IV                        alle Schweinehälften, die nicht in die oben beschriebenen Klassen
                          eingestuft werden können
S              1          Schweinehälften von vollfleischigen Sauen
               2          Schweinehälften von anderen Sauen
V                         Schweinehälften von Ebern
 ---pagebreak--- Nr. L 234/4                         Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften                            23 . 10 . 70
                                                     ANHANG II
                                  Grundlagen für die Einstufung der Schweinehälften
            1. „Schweinehälften"
                Ganze oder median geteilte Körper von geschlachteten Schweinen ohne Zunge, Borsten,
                Klauen und Geschlechtsorgane, nach Ausbluten und Ausweiden.
            2. „Sauen"
                Geschlachtete weibliche Hausschweine aller Gewichtsklassen, die mindestens einmal ge­
                ferkelt haben.
            3 . „Eber"
                Geschlachtete männliche Hausschweine aller Gewichtsklassen, die zur Zucht benutzt worden
                sind.
            Die Klassifizierung der Schweinehälften setzt sich zusammen aus :
            — der Bewertung des Fettgewebeanteils auf Grund der Rückenspeckdicke, bezogen auf das
                 Gewicht der Schweinehälften,
            — und der subjektiven Bewertung der Fleischfülle in den fleischtragenden Körperpartien,
                 nämlich in Schinken, Kotelettsträngen, Schulter und Bauch.
            Der Fettgewebeanteil, festgestellt durch Gewicht und Rückenspeckdicke, wird durch die
            Ziffern I, II und III ausgedrückt,
            — wobei das Gewicht für einen abgekühlten Tierkörper maßgebend ist
            — und die Speckdicke am Schlachttierkörper, einschließlich Schwarte, in der Höhe der
                 Fleischmasse an der Lende und auf der Höhe der letzten Rippe gemessen wird. Die
                 größere Speckdicke ist maßgebend.