CELEX: 32017R1017
Language: de
Date: 2017-06-15
Title: Verordnung (EU) 2017/1017 der Kommission vom 15. Juni 2017 zur Änderung der Verordnung (EU) Nr. 68/2013 zum Katalog der Einzelfuttermittel (Text von Bedeutung für den EWR. )

21.6.2017   
            
            
               DE
            
            
               Amtsblatt der Europäischen Union
            
            
               L 159/48
            
         VERORDNUNG (EU) 2017/1017 DER KOMMISSION
   vom 15. Juni 2017
   zur Änderung der Verordnung (EU) Nr. 68/2013 zum Katalog der Einzelfuttermittel
   (Text von Bedeutung für den EWR)
   DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION —
   gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,
   gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 767/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 13. Juli 2009 über das Inverkehrbringen und die Verwendung von Futtermitteln, zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates und zur Aufhebung der Richtlinien 79/373/EWG des Rates, 80/511/EWG der Kommission, 82/471/EWG des Rates, 83/228/EWG des Rates, 93/74/EWG des Rates, 93/113/EG des Rates und 96/25/EG des Rates und der Entscheidung 2004/217/EG der Kommission (1), insbesondere auf Artikel 26 Absatz 3,
   in Erwägung nachstehender Gründe:
   
               (1)
            
            
               Die geeigneten Vertreter der Sektoren der europäischen Futtermittelbranche haben in Absprache mit anderen betroffenen Parteien, in Zusammenarbeit mit den zuständigen nationalen Behörden und unter Berücksichtigung einschlägiger Erkenntnisse aus Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit sowie wissenschaftlicher und technologischer Entwicklungen Änderungen des Katalogs der Einzelfuttermittel gemäß der Verordnung (EU) Nr. 68/2013 der Kommission (2) erarbeitet. Diese Änderungen betreffen die Klarstellung der allgemeinen Bestimmungen, Neueinträge zu Verarbeitungsprozessen und Einzelfuttermitteln sowie Verbesserungen bestehender Einträge. Weitere Änderungen betreffen die Festlegung von Höchstgehalten an chemischen Verunreinigungen und von Werten für die botanische Reinheit oder für den Feuchtegehalt sowie die Festlegung verbindlicher Angaben für die Einzelfuttermittel.
            
         
               (2)
            
            
               Die Bedingungen des Artikels 26 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 sind erfüllt.
            
         
               (3)
            
            
               In Anbetracht der großen Zahl der erforderlichen Änderungen der Verordnung (EU) Nr. 68/2013 ist es aus Gründen der Kohärenz, der Klarheit und der Vereinfachung angezeigt, den Anhang dieser Verordnung zu ersetzen.
            
         
               (4)
            
            
               Zur Verringerung des Verwaltungsaufwands für die Unternehmer ist eine Übergangsfrist angebracht, um eine reibungslose Umstellung der Kennzeichnung zu ermöglichen und eine unnötige Beeinträchtigung des Handels zu vermeiden.
            
         
               (5)
            
            
               Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Ständigen Ausschusses für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel —
            
         HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
   Artikel 1
   Der Anhang der Verordnung (EU) Nr. 68/2013 erhält die Fassung des Anhangs der vorliegenden Verordnung.
   Artikel 2
   Futtermittel, die vor dem 11. Januar 2018 gemäß der Verordnung (EU) Nr. 68/2013 in der vor der Änderung durch die vorliegende Verordnung geltenden Fassung gekennzeichnet wurden, dürfen bis zur Erschöpfung der Bestände weiter in Verkehr gebracht und verwendet werden.
   Artikel 3
   Die vorliegende Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.
   
      Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.
      Brüssel, den 15. Juni 2017
      
         
            Für die Kommission
         
         
            Der Präsident
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  ABl. L 229 vom 1.9.2009, S. 1.
   
      (2)  Verordnung (EU) Nr. 68/2013 der Kommission vom 16. Januar 2013 zum Katalog der Einzelfuttermittel (ABl. L 29 vom 30.1.2013, S. 1).
   
      ANHANG
      „
            ANHANG
            
               KATALOG DER EINZELFUTTERMITTEL
            
            TEIL A
            
               Allgemeine Bestimmungen
            
            
                     
                        (1)
                     
                     
                        Die Nutzung dieses Katalogs durch die Futtermittelunternehmer ist freiwillig. Die Bezeichnung eines in Teil C aufgeführten Einzelfuttermittels darf aber nur für ein Einzelfuttermittel benutzt werden, das den Anforderungen des betreffenden Eintrags genügt.
                     
                  
                     
                        (2)
                     
                     
                        Alle Einträge im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C müssen den Beschränkungen in der Verwendung von Einzelfuttermitteln gemäß den einschlägigen Rechtsvorschriften der Union entsprechen. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) für Einzelfuttermittel, die genetisch veränderte Organismen sind oder aus solchen hergestellt werden oder durch ein Fermentationsverfahren mit genetisch veränderten Mikroorganismen entstehen. Einzelfuttermittel, die aus tierischen Nebenprodukten bestehen oder solche enthalten, müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates (2) und der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 der Kommission (3) genügen und ihre Verwendung kann Beschränkungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 des Europäischen Parlaments und des Rates (4) unterliegen. Futtermittelunternehmer, die ein im Katalog eingetragenes Einzelfuttermittel verwenden, sorgen dafür, dass es Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 genügt.
                     
                  
                     
                        (3)
                     
                     
                        „Ehemalige Lebensmittel“ sind Lebensmittel, ausgenommen wiederverwertbare Reste aus der Speisenzubereitung (Catering-Rückfluss), die in völliger Übereinstimmung mit dem EU-Lebensmittelrecht für den menschlichen Verzehr hergestellt wurden, aber aus praktischen oder logistischen Gründen oder wegen Problemen bei der Herstellung oder wegen Mängeln der Verpackung oder sonstiger Art nicht mehr für diesen Zweck bestimmt sind, und bei einer Verwendung als Futtermittel kein Gesundheitsrisiko bergen. Für ehemalige Lebensmittel und Catering-Rückfluss sind nur dann Höchstgehalte gemäß Anhang I Nummer 1 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 festzulegen, wenn sie zu Futtermitteln weiterverarbeitet werden.
                     
                  
                     
                        (4)
                     
                     
                        Entsprechend der guten Praxis im Sinne des Artikels 4 der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates (5) müssen Einzelfuttermittel frei sein von chemischen Verunreinigungen, die sich aus ihrem Herstellungsverfahren ergeben, sowie von Verarbeitungshilfsstoffen, sofern nicht ein besonderer Höchstgehalt im Katalog festgelegt ist. Zur Verwendung in Futtermitteln verbotene Stoffe dürfen nicht vorhanden sein, entsprechend werden für diese Stoffe solche Höchstgehalte nicht festgelegt. Aus Gründen der Transparenz versehen Futtermittelunternehmer Einzelfuttermittel mit geduldeten Rückständen im üblichen Handelsverkehr mit einschlägigen Informationen.
                     
                  
                     
                        (5)
                     
                     
                        Entsprechend der guten Praxis im Sinne des Artikels 4 der Verordnung (EG) Nr. 183/2005, unter Berücksichtigung des Grundsatzes ALARA (6) und vorbehaltlich der Anwendung der Verordnung (EG) Nr. 183/2005, der Richtlinie 2002/32/EG des Europäischen Parlaments und des Rates (7), der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates (8) sowie der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates (9) sollten im Katalog der Einzelfuttermittel die Höchstgehalte der chemischen Verunreinigungen angegeben werden, die sich aus dem Herstellungsverfahren oder durch Verarbeitungshilfsstoffe ergeben, die mit einem Gehalt von 0,1 % oder mehr vorhanden sind. Im Katalog können auch Höchstgehalte für chemische Verunreinigungen und Verarbeitungshilfsstoffe unter 0,1 % festgelegt werden, wenn dies einer guten Handelspraxis zuträglich ist. Wenn in Teil B oder C dieses Anhangs nicht anders angegeben, werden sämtliche Höchstgehalte in Gewichtsprozent ausgedrückt. (10)
                        
                        Die besonderen Höchstgehalte für chemische Verunreinigungen und Verarbeitungshilfsstoffe werden entweder bei der Beschreibung der Verfahren in Teil B, der Beschreibung des Einzelfuttermittels in Teil C oder am Ende einer Kategorie in Teil C angegeben. Wird in Teil C kein besonderer Höchstgehalt angegeben, gilt der in Teil B bei einem bestimmten Verfahren angegebene Höchstgehalt für die Einzelfuttermittel in Teil C, in deren Beschreibung auf dieses Verfahren Bezug genommen wird, sofern das fragliche Verfahren der Beschreibung in Teil B entspricht.
                     
                  
                     
                        (6)
                     
                     
                        Einzelfuttermittel, die nicht in Teil C Kapitel 12 aufgeführt sind und die durch Fermentation hergestellt wurden und/oder ein natürliches Vorhandensein von Mikroorganismen aufweisen, dürfen mit lebenden Mikroorganismen in Verkehr gebracht werden, sofern die beabsichtigte Verwendung der Einzelfuttermittel und diese enthaltenden Mischfuttermittel nicht
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    die Vermehrung der Mikroorganismen betrifft und
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    nicht mit einer Funktion von einem oder mehreren Mikroorganismen gemäß Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 verknüpft ist.
                                 
                              Das Vorhandensein von Mikroorganismen sowie etwaige daraus resultierende Funktionen dürfen nicht auf den Einzelfuttermitteln und den diese enthaltenden Mischfuttermitteln angegeben werden.
                     
                  
                     
                        (7)
                     
                     
                        Die botanische Reinheit eines Einzelfuttermittels muss mindestens 95 % betragen. Der Anteil an botanischen Verunreinigungen, wie etwa Rückständen anderer Ölsaaten oder Ölfrüchte, die aus einem vorangegangenen Herstellungsverfahren stammen, darf jedoch für jede Art Ölsaat oder Ölfrucht höchstens 0,5 % betragen. Abweichend von diesen allgemeinen Regeln wird in dem Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C ein spezifischer Wert festgelegt.
                     
                  
                     
                        (8)
                     
                     
                        Der Bezeichnung des Einzelfuttermittels werden die gebräuchliche Bezeichnung/Eigenschaft eines oder mehrerer der in der letzten Spalte des Glossars der Verfahren in Teil B aufgeführten Verfahren hinzugefügt (11), um deutlich zu machen, dass es das/die entsprechende(n) Verfahren durchlaufen hat. Ein Einzelfuttermittel, dessen Bezeichnung eine Kombination einer in Teil C aufgeführten Bezeichnung mit der gebräuchliche Bezeichnung/Eigenschaft eines oder mehrerer der in Teil B aufgeführten Verfahren ist, gilt als in den Katalog aufgenommen und das Etikett weist gegebenenfalls die für dieses Einzelfuttermittel verbindlichen Angaben auf (entsprechende Einträge in der rechten Spalte der Teile B bzw. C). Findet sich eine Angabe in der rechten Spalte des Teils B, so ist die für das Verfahren verwendete besondere Methode in der Bezeichnung des Einzelfuttermittels anzugeben.
                     
                  
                     
                        (9)
                     
                     
                        Weicht das Herstellungsverfahren für ein Einzelfuttermittel von dem im Glossar der Verfahren in Teil B beschriebenen entsprechenden Verfahren ab, ist der Herstellungsprozess in der Beschreibung des betreffenden Einzelfuttermittels zu erläutern.
                     
                  
                     
                        (10)
                     
                     
                        Bei den Bezeichnungen einiger Einzelfuttermittel sind Synonyme zulässig. Solche Synonyme werden in der Spalte „Bezeichnung“ des Eintrags für das entsprechende Einzelfuttermittel im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C in eckigen Klammern angefügt.
                     
                  
                     
                        (11)
                     
                     
                        In der Beschreibung der Einzelfuttermittel im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C wird „Erzeugnis“ an Stelle von „Nebenerzeugnis“ verwendet; dies soll das Marktgeschehen und den Sprachgebrauch der Futtermittelunternehmer reflektieren, die so den kommerziellen Wert von Einzelfuttermitteln hervorheben wollen.
                     
                  
                     
                        (12)
                     
                     
                        Die botanische Bezeichnung einer Pflanze wird nur in der Beschreibung des ersten Eintrags für diese Pflanze im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C angeführt.
                     
                  
                     
                        (13)
                     
                     
                        Wenn ein im Katalog aufgeführtes Einzelfuttermittel einen bestimmten Bestandteil in hoher Konzentration enthält oder der Herstellungsprozess die Nährwertmerkmale des Erzeugnisses verändert hat, sind die analytischen Bestandteile des Erzeugnisses grundsätzlich zwingend zu kennzeichnen.
                     
                  
                     
                        (14)
                     
                     
                        In Artikel 15 Buchstabe g der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 und in Anhang I Nummer 6 der genannten Verordnung sind die Anforderungen für die Angabe des Feuchtegehalts festgelegt. In Artikel 16 Absatz 1 Buchstabe b und Anhang V der genannten Verordnung sind die Anforderungen für die Kennzeichnung anderer analytischer Komponenten festgelegt. Zudem muss nach Anhang I Nummer 5 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 der Gehalt an salzsäureunlöslicher Asche erklärt werden, wenn er allgemein 2,2 % übersteigt oder wenn er bei einem bestimmten Futtermittel den im entsprechenden Abschnitt des Anhangs V dieser Verordnung festgelegten Gehalt übersteigt. Bei einigen Einträgen im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C sind jedoch folgende Abweichungen von diesen Regeln möglich:
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    Die verbindliche Angabe der analytischen Bestandteile im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C ersetzt die verbindlichen Angaben nach dem entsprechenden Abschnitt in Anhang V der Verordnung (EG) Nr. 767/2009.
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    Werden in der Spalte für verbindliche Angaben im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C keine analytischen Bestandteile genannt, die in Übereinstimmung mit dem entsprechenden Abschnitt in Anhang V der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 anzugeben wären, muss keiner dieser Bestandteile gekennzeichnet werden. Ist jedoch für salzsäureunlösliche Asche kein Gehalt im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C festgelegt, muss der Gehalt angegeben werden, wenn er 2,2 % übersteigt.
                                 
                              
                                    c)
                                 
                                 
                                    Enthält die Spalte „Verbindliche Angaben“ im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C einen oder mehrere Werte für den Feuchtegehalt, so gelten diese Gehalte an Stelle der Gehalte in Anhang I Nummer 6 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009. Liegt der Feuchtegehalt jedoch unter 14 %, ist seine Angabe nicht zwingend. Enthält diese Spalte keine Angabe über den Feuchtegehalt, so gilt Anhang I Nummer 6 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009.
                                 
                              
                  
                     
                        (15)
                     
                     
                        Ein Futtermittelunternehmer, der für ein Einzelfuttermittel mehr Eigenschaften beansprucht als die in der Spalte „Beschreibung“ im Verzeichnis der Einzelfuttermittel in Teil C genannten oder ein in Teil B genanntes Verfahren anführt, das als Angabe gelten kann (z. B. Pansenschutz), muss die Bestimmungen des Artikels 13 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 erfüllen. Einzelfuttermittel können zudem einem besonderen Ernährungszweck gemäß den Artikeln 9 und 10 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 dienen.
                     
                  TEIL B
            
               Glossar der Verfahren
            
            
                         
                     
                     
                        Verfahren
                     
                     
                        Begriffsbestimmung
                     
                     
                        Gebräuchliche Bezeichnung/Eigenschaft
                     
                  
                        1
                     
                     
                        Windsichtung
                     
                     
                        Trennung von Partikeln mit Hilfe eines Luftstrahls
                     
                     
                        Windgesichtet
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Aspirieren/Absaugen
                     
                     
                        Verfahren zum Abscheiden von Staub, Feinpartikeln und anderen Partikeln mit Schwebstoffen von Getreidekörnern mit Hilfe eines Luftstroms beim Umladen
                     
                     
                        Aspiriert/abgesaugt
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Blanchieren
                     
                     
                        Kochen oder Dämpfen eines organischen Stoffs, um Enzyme nativer Herkunft zu inaktivieren, Gewebe aufzuweichen und Gerüche zu entfernen; der Vorgang wird durch Eintauchen in kaltes Wasser abgebrochen
                     
                     
                        Blanchiert
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Bleichen
                     
                     
                        Entfernen der natürlichen Farbe durch chemische oder physikalische Prozesse oder durch die Verwendung von Bleicherde
                     
                     
                        Gebleicht
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Kühlen
                     
                     
                        Senkung der Temperatur unter Umgebungstemperatur bis maximal zum Gefrierpunkt zur Haltbarmachung
                     
                     
                        Gekühlt
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Häckseln
                     
                     
                        Verringerung der Partikelgröße mithilfe eines oder mehrerer Messer
                     
                     
                        Gehäckselt
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Reinigen
                     
                     
                        Entfernen von Fremdbestandteilen (z. B. Steine) oder von losen Pflanzenteilen (wie Stroh, Schalen oder Wildkräuter)
                     
                     
                        Gereinigt/sortiert
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Konzentrieren (12)
                        
                     
                     
                        Entzug von Wasser und/oder sonstigen Bestandteilen
                     
                     
                        Konzentrat
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Kondensieren
                     
                     
                        Überführen eines Stoffes vom gasförmigen in den flüssigen Zustand
                     
                     
                        Kondensiert
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Kochen
                     
                     
                        Veränderung der physikalischen und chemischen Eigenschaften von Futtermitteln durch Anwendung von Hitze
                     
                     
                        Gekocht
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Zerkleinern
                     
                     
                        Verringerung der Partikelgröße durch mechanische Bearbeitung
                     
                     
                        Zerkleinert
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Kristallisieren
                     
                     
                        Reinigung durch Bildung fester Kristalle aus einer flüssigen Lösung. Verunreinigungen in der Flüssigkeit werden gewöhnlich nicht in die Kristallstruktur eingebaut
                     
                     
                        Kristallisiert
                     
                  
                        13
                     
                     
                        Schälen (13)
                        
                     
                     
                        Vollständiges oder teilweises Entfernen der äußeren Schichten von Körnern, Samen, Früchten, Nüssen und anderem
                     
                     
                        Geschält, teilgeschält
                     
                  
                        14
                     
                     
                        Enthülsen/Entspelzen
                     
                     
                        Entfernen der äußeren Schalenteile von Bohnen, Körnern und Samen, gewöhnlich mit physikalischen Mitteln
                     
                     
                        Enthülst oder entspelzt (14)
                        
                     
                  
                        15
                     
                     
                        Entpektinisieren
                     
                     
                        Entfernen des Pektins aus Futtermitteln
                     
                     
                        Entpektinisiert
                     
                  
                        16
                     
                     
                        Dörren
                     
                     
                        Entzug von Feuchtigkeit
                     
                     
                        Gedörrt
                     
                  
                        17
                     
                     
                        Entschleimen
                     
                     
                        Verfahren zum Entfernen der Schleimschicht von einer Oberfläche
                     
                     
                        Entschleimt
                     
                  
                        18
                     
                     
                        Entzuckern
                     
                     
                        Vollständiger oder teilweiser Entzug von Mono- und Disacchariden aus Melasse und anderen zuckerhaltigen Materialien durch chemische oder physikalische Verfahren
                     
                     
                        Entzuckert, teilentzuckert
                     
                  
                        19
                     
                     
                        Entgiften
                     
                     
                        Verfahren zur Zerstörung oder Verringerung giftiger Verunreinigungen
                     
                     
                        Entgiftet
                     
                  
                        20
                     
                     
                        Destillieren
                     
                     
                        Fraktionieren flüssiger Stoffe durch Verdampfung und Auffangen des Kondensats in einem anderen Behälter
                     
                     
                        Destilliert
                     
                  
                        21
                     
                     
                        Trocknen
                     
                     
                        Wasserentzug durch künstliche oder natürliche Verfahren
                     
                     
                        Natürlich oder künstlich getrocknet
                     
                  
                        22
                     
                     
                        Silieren
                     
                     
                        Lagerung von Futtermitteln ohne oder mit Zusatz von Konservierungsmitteln oder unter anaeroben Bedingungen, gegebenenfalls mit Silierzusatzstoffen
                     
                     
                        Siliert
                     
                  
                        23
                     
                     
                        Eindampfen
                     
                     
                        Verringerung des Wassergehalts
                     
                     
                        Eingedampft
                     
                  
                        24
                     
                     
                        Expandieren
                     
                     
                        Thermisches Verfahren, bei dem die Bestandteile eines Produkts durch schlagartiges Verdampfen des produkteigenen Wassers aufgeschlossen werden
                     
                     
                        Expandiert oder gepufft
                     
                  
                        25
                     
                     
                        Pressen
                     
                     
                        Gewinnung von Öl/Fett durch Pressen
                     
                     
                        Expeller/Kuchen und Öl/Fett
                     
                  
                        26
                     
                     
                        Extraktion
                     
                     
                        Gewinnung von Fett/Öl aus bestimmten Materialien mit Hilfe organischer Lösungsmittel oder Gewinnung von Zucker oder anderen wasserlöslichen Bestandteilen durch wässrige Extraktion
                     
                     
                        Extraktionsschrot und Fett/Öl, Melasse/Pülpe und Zucker oder andere wasserlösliche Bestandteile
                     
                  
                        27
                     
                     
                        Extrudieren
                     
                     
                        Thermisches Verfahren, bei dem das Produkt durch rasches Verdampfen des produkteigenen Wassers zerfällt und durch gleichzeitiges Pressen durch eine spezifische Düse eine bestimmte Form erhält
                     
                     
                        Extrudiert
                     
                  
                        28
                     
                     
                        Fermentieren
                     
                     
                        Verfahren, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Pilze oder Hefen hergestellt oder bei Rohstoffen verwendet werden, um deren chemische Zusammensetzung oder Eigenschaften zu verändern
                     
                     
                        Fermentiert
                     
                  
                        29
                     
                     
                        Filtrieren
                     
                     
                        Beseitigung der festen Teilchen, indem die Flüssigkeit durch ein poröses Medium oder eine Membran läuft
                     
                     
                        Gefiltert
                     
                  
                        30
                     
                     
                        Flockieren
                     
                     
                        Walzen von feuchtem wärmebehandeltem Material zur Erzeugung von dünnen Stückchen des Materials
                     
                     
                        Flocken
                     
                  
                        31
                     
                     
                        Mehlmüllerei
                     
                     
                        Verringerung der Partikelgröße trockener Körner und Auftrennung in ihre Bestandteile, vor allem Mehl, Kleie und Grießkleie
                     
                     
                        Mehl, Kleie, Grießkleie (15) oder Futtermehl
                     
                  
                        32
                     
                     
                        Winterisieren
                     
                     
                        Durch Kühlung der Öle werden die eher gesättigten Bestandteile von den eher ungesättigten Bestandteilen des Öls getrennt. Die eher gesättigten Teile des Öls werden durch die Kühlung fest, während die eher ungesättigten Teile des Öls flüssig sind und z. B. dekantiert werden können. Bei dem winterisierten Produkt handelt es sich um das fest gewordene Öl
                     
                     
                        Winterisiert
                     
                  
                        33
                     
                     
                        Fragmentieren
                     
                     
                        Trennen eines Futtermittels in Teile
                     
                     
                        Fragmentiert
                     
                  
                        34
                     
                     
                        Fritieren
                     
                     
                        Erhitzen von Futtermitteln in Öl oder Fett
                     
                     
                        Fritiert
                     
                  
                        35
                     
                     
                        Gelieren
                     
                     
                        Verfahren zum Herstellen eines Gelees, einer gallertartig eingedickten Masse, deren Eigenschaften von weich und halbflüssig bis hart und zäh reichen können, gewöhnlich mit Hilfe eines Geliermittels
                     
                     
                        Geliert
                     
                  
                        36
                     
                     
                        Granulieren
                     
                     
                        Verarbeitung von Futtermitteln zu einer bestimmten Partikelgröße und Konsistenz
                     
                     
                        Granuliert
                     
                  
                        37
                     
                     
                        Mahlen
                     
                     
                        Verringerung der Partikelgröße von festen Futtermitteln im trockenen oder nassen Verfahren
                     
                     
                        Gemahlen
                     
                  
                        38
                     
                     
                        Erhitzen
                     
                     
                        Wärmebehandlungen unter bestimmten Bedingungen wie Druck und Feuchtigkeit
                     
                     
                        Erhitzt/Wärmebehandelt
                     
                  
                        39
                     
                     
                        Hydrieren
                     
                     
                        Katalytisches Verfahren zur Sättigung der Doppelbindungen von Ölen/Fetten/Fettsäuren bei hoher Temperatur unter Druck mit Wasserstoff, um teilweise oder vollständig gesättigte Triglyceride/Fettsäuren oder (durch Reduktion der Carbonyl-Gruppen von Kohlehydraten zu Hydroxyl-Gruppen) Polyole herzustellen
                     
                     
                        Gehärtet, teilgehärtet
                     
                  
                        40
                     
                     
                        Hydrolysieren
                     
                     
                        Verringerung der Molekülgröße durch geeignete Behandlung mit Wasser und Hitze/Druck, Enzymen oder Säuren/Alkalien
                     
                     
                        Hydrolysiert
                     
                  
                        41
                     
                     
                        Verflüssigen
                     
                     
                        Überführung eines festen oder gasförmigen Stoffes in den flüssigen Zustand
                     
                     
                        Verflüssigt
                     
                  
                        42
                     
                     
                        Mazeration
                     
                     
                        Verringerung der Größe von Futtermitteln mit mechanischen Mitteln, oft unter Zusatz von Wasser oder anderen Flüssigkeiten
                     
                     
                        Mazeriert
                     
                  
                        43
                     
                     
                        Mälzen
                     
                     
                        Getreide wird zum Keimen gebracht, um nativ vorhandene Enzyme zu aktivieren, die Stärke in fermentierbare Kohlenhydrate und Eiweiße in Aminosäuren und Peptide spalten
                     
                     
                        Gemälzt
                     
                  
                        44
                     
                     
                        Schmelzen
                     
                     
                        Überführung vom festen in den flüssigen Zustand durch Hitzeeinwirkung
                     
                     
                        Geschmolzen
                     
                  
                        45
                     
                     
                        Mikronisieren
                     
                     
                        Verfahren zur Verkleinerung der durchschnittlichen Partikelgröße eines festen Stoffes auf Mikrometer-Größe
                     
                     
                        Mikronisiert
                     
                  
                        46
                     
                     
                        Parboiling
                     
                     
                        Einweichen in Wasser und Zuführen von Wärme, bis die Stärke vollständig gequollen ist, gefolgt von einem Trocknungsvorgang
                     
                     
                        Parboiled
                     
                  
                        47
                     
                     
                        Pasteurisieren
                     
                     
                        Erhitzen bis auf eine bestimmte Temperatur für eine festgelegte Dauer zum Abtöten schädlicher Mikroorganismen mit anschließender rascher Abkühlung
                     
                     
                        Pasteurisiert
                     
                  
                        48
                     
                     
                        Schälen
                     
                     
                        Entfernen der Haut/Schale bei Früchten und Gemüse
                     
                     
                        Geschält
                     
                  
                        49
                     
                     
                        Pelletieren
                     
                     
                        Formgebung durch Pressen mit Matrize
                     
                     
                        Pellet, pelletiert
                     
                  
                        50
                     
                     
                        Schleifen (Reis)
                     
                     
                        Entfernen von Keimling und Kleie (ganz oder teilweise) bei geschältem Reis
                     
                     
                        Geschliffen
                     
                  
                        51
                     
                     
                        Vorverkleistern
                     
                     
                        Modifizierung von Stärke, um die Quellfähigkeit in kaltem Wasser deutlich zu erhöhen
                     
                     
                        Vorverkleistert (16)
                        
                     
                  
                        52
                     
                     
                        Abpressen (17)
                        
                     
                     
                        Gewinnung von Flüssigkeiten wie Fett, Öl, Wasser oder Saft aus festen Stoffen
                     
                     
                        Expeller/Kuchen (bei ölhaltigen Materialien)
                        Pülpe, Trester (bei Früchten usw.)
                        Pressschnitzel (bei Zuckerrüben)
                     
                  
                        53
                     
                     
                        Raffinieren
                     
                     
                        Vollständiges oder teilweises Entfernen von Verunreinigungen oder unerwünschten Bestandteilen durch chemische oder physikalische Behandlung
                     
                     
                        Raffiniert, teilraffiniert
                     
                  
                        54
                     
                     
                        Rösten
                     
                     
                        Erhitzen von Einzelfuttermitteln in einen trockenen Zustand, um die Verdaulichkeit zu verbessern, die Färbung zu intensivieren und/oder den Nährwert mindernde (antinutritive) Faktoren nativer Herkunft zu verringern
                     
                     
                        Geröstet
                     
                  
                        55
                     
                     
                        Walzen
                     
                     
                        Verringerung der Partikelgröße durch Quetschen des Materials zwischen einem Walzenpaar
                     
                     
                        Gewalzt
                     
                  
                        56
                     
                     
                        Pansenschutz
                     
                     
                        Vorgang, bei dem die Nährstoffe durch physikalische Behandlung unter Einsatz von Hitze, Druck, Dampf (auch in Kombination) und/oder die Wirkung von z. B. Aldehyden, Lignosulfonaten, Natriumhydroxid oder organischen Säuren (z. B. Propionsäure, Gerbsäure) vor dem Abbau im Pansen geschützt werden.
                        Durch Aldehyde pansengeschützte Futtermittel können bis zu 0,12 % freie Aldehyde enthalten
                     
                     
                        Pansengeschützt durch die Wirkung von [entsprechenden Stoff eintragen]
                     
                  
                        57
                     
                     
                        Sieben
                     
                     
                        Trennen von Partikeln unterschiedlicher Größe, indem die Futtermittel durch Siebe geschüttelt oder gegossen werden
                     
                     
                        Gesiebt
                     
                  
                        58
                     
                     
                        Abschöpfen/entrahmen
                     
                     
                        Entfernen der auf einer Flüssigkeit schwimmenden oberen Schicht (z. B. Milchfett) durch mechanische Mittel
                     
                     
                        Abgeschöpft/entrahmt
                     
                  
                        59
                     
                     
                        Schnitzeln
                     
                     
                        Schneiden der Futtermittel in kleine, flache Stücke
                     
                     
                        Geschnitzelt
                     
                  
                        60
                     
                     
                        Einweichen
                     
                     
                        Anfeuchten und Aufweichen von Futtermitteln, in der Regel Samen, um die Kochzeit zu verkürzen, das Enthülsen zu erleichtern, die Wasseraufnahme zur Aktivierung der Keimung zu unterstützen oder die Konzentration nativ vorhandener antinutritiver Faktoren zu verringern
                     
                     
                        Eingeweicht
                     
                  
                        61
                     
                     
                        Sprühtrocknen
                     
                     
                        Verminderung des Feuchtigkeitsgehalts einer Flüssigkeit, indem sie zur Oberflächenvergrößerung zerstäubt und in einen Heißluftstrom eingebracht wird
                     
                     
                        Sprühgetrocknet
                     
                  
                        62
                     
                     
                        Dämpfen
                     
                     
                        Erhitzen und Kochen unter Dampfdruck zur Verbesserung der Verdaulichkeit
                     
                     
                        Gedämpft/dampferhitzt
                     
                  
                        63
                     
                     
                        Toasten
                     
                     
                        Erhitzen mit trockener Hitze, hauptsächlich bei Ölsaaten, um beispielsweise nativ vorhandene antinutritive Stoffe zu verringern oder zu entfernen
                     
                     
                        Getoastet
                     
                  
                        64
                     
                     
                        Ultrafiltrieren
                     
                     
                        Filtrieren von Flüssigkeiten durch eine feine Membran, die nur kleine Moleküle durchlässt
                     
                     
                        Ultrafiltriert
                     
                  
                        65
                     
                     
                        Entkeimen
                     
                     
                        Entfernen (vollständig oder teilweise) des Keims zerkleinerter Getreidekörnern
                     
                     
                        Entkeimt
                     
                  
                        66
                     
                     
                        Infrarot-Mikronisieren
                     
                     
                        Verfahren zum Garen und Rösten von Getreide, Wurzeln, Samen, Knollen oder ihren Nebenprodukten mit Infrarotwärme; in der Regel werden die Erzeugnisse anschließend geflockt
                     
                     
                        Infrarot-mikronisiert
                     
                  
                        67
                     
                     
                        Spalten von Öl/Fett und gehärteten Ölen/Fetten
                     
                     
                        Chemisches Verfahren der Hydrolyse von Fetten/Ölen. Durch die Reaktion von Fetten/Ölen mit Wasser bei hoher Temperatur und unter Druck lassen sich in der hydrophoben Phase Roh-Fettsäuren und in der hydrophilen Phase Rohglycerin (sweet water) gewinnen
                     
                     
                        Gespalten
                     
                  
                        68
                     
                     
                        Ultraschalldesintegration
                     
                     
                        Freisetzung löslicher Bestandteile durch mechanische Bearbeitung mit Hochleistungs-Ultraschall und Wärme in Wasser.
                     
                     
                        Beschallt
                     
                  
                        69
                     
                     
                        Mechanische Entfernung von Lebensmittelverpackungen
                     
                     
                        Mechanisches Entfernen von Verpackungsmaterial
                     
                     
                        Mechanisch entpackt
                     
                  TEIL C
            
               Verzeichnis der Einzelfuttermittel
            
            1.   Getreidekörner und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        1.1.1
                     
                     
                        Gerste
                     
                     
                        Körner von Hordeum vulgare L. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.1.2
                     
                     
                        Gerste, gepufft
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Behandlung in feuchter, warmer Atmosphäre und unter Druck aus gemahlenen oder gebrochenen Gerstenkörnern gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.1.3
                     
                     
                        Gerste, geröstet
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Röstung von Gerste entsteht, und das teilweise geröstet und nur gering verfärbt ist
                     
                     
                        Stärke, wenn > 10 %
                        Rohprotein, wenn > 15 %
                     
                  
                        1.1.4
                     
                     
                        Gerstenflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen von entspelzter Gerste gewonnen wird und das geringe Mengen an Spelzen enthalten kann. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.1.5
                     
                     
                        Gerstenfasern
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Gerstenstärke anfällt und aus Teilen des Mehlkörpers und überwiegend Fasern besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                     
                  
                        1.1.6
                     
                     
                        Gerstenschalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Ethanol aus Stärke nach Trockenvermahlung, Sieben und Schälen der Gerstenkörner anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                     
                  
                        1.1.7
                     
                     
                        Gerstenfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung der gesiebten entspelzten Gerste zu Graupen, Grieß oder Mehl anfällt und überwiegend aus Teilen des Mehlkörpers und feinen Bruchstücken der Schale und wenigen Siebrückständen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.1.8
                     
                     
                        Gerstenprotein
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Abtrennen von Stärke und Kleie aus Gerste anfällt und überwiegend aus Protein besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.1.9
                     
                     
                        Gerstenproteinfuttermittel
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach dem Abtrennen von Stärke aus Gerste gewonnen wird und überwiegend aus Protein und Teilen des Mehlkörpers besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 45 % oder > 60 %
                        Wenn Feuchte < 45 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Stärke
                                 
                              
                  
                        1.1.10
                     
                     
                        Gerstenpresssaft
                     
                     
                        Erzeugnis aus Gerste, das nach der Extraktion von Protein und Stärke im Nassverfahren gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.1.11
                     
                     
                        Gerstenkleie
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebten entspelzten Gerstenkörnern anfällt und überwiegend aus Teilen der äußeren Schalen, im Übrigen aus Kornbestandteilen besteht, die vom Mehlkörper weitgehend befreit sind
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.1.12
                     
                     
                        Flüssige Gerstenstärke
                     
                     
                        Sekundäre Stärkefraktion, die bei der Stärkegewinnung aus Gerste anfällt
                     
                     
                        Wenn Feuchte < 50 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Stärke
                                 
                              
                  
                        1.1.13
                     
                     
                        Braugerstensiebrückstände
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Sieben anfällt (Fraktionieren nach Größe) und aus vor der Mälzung ausgesonderten, zu kleinen Gerstenkörnern und Körnerteilen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Rohasche, wenn > 2,2 %
                     
                  
                        1.1.14
                     
                     
                        Braugersten- und Malzabrieb
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Teilen von Gerstenkörnern und Malz besteht, die bei der Malzherstellung abgetrennt wurden
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.1.15
                     
                     
                        Braugerstenspelzen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Reinigung von Braugerste anfällt und aus Spelz- und Feinstbestandteilen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.1.16
                     
                     
                        Gerstendickschlempe, feucht
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Ethanol aus Gerste anfällt und die festen Futtermittel-Bestandteile aus der Destillation enthält
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 88 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.1.17
                     
                     
                        Gerstendünnschlempe, feucht
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Ethanol aus Gerste anfällt und die löslichen Futtermittel-Bestandteile aus der Destillation enthält
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 45 % oder > 70 %
                        Wenn Feuchte < 45 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.1.18
                     
                     
                        Malz (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis aus gekeimten Getreidekörnern, getrocknet, gemahlen und/oder extrahiert
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.1.19
                     
                     
                        Malzkeime (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis der Mälzerei, das bei der Keimung des Getreides und der anschließenden Reinigung des Malzes anfällt, und aus Wurzelfasern, Getreidestaub, Schalen und kleinen gemälzten Körnerbruchstücken besteht. Kann auch vermahlen sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.2.1
                     
                     
                        Mais (19)
                        
                     
                     
                        Körner von Zea mays L. ssp. mays. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.2.2
                     
                     
                        Maisflocken (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen von entlieschtem Mais gewonnen wird und das geringe Mengen an Lieschblättern enthalten kann.
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.2.3
                     
                     
                        Maisfuttermehl (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Maismehl- oder Maisgrießherstellung gewonnen wird das überwiegend aus Teilen der Schale und anderen Kornbestandteilen besteht, die vom Mehlkörper nicht so weitgehend befreit sind wie bei der Maiskleie Es kann geringere Anteile an Bruchstücken der Maiskeime enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                        Rohfett, wenn > 5 %
                     
                  
                        1.2.4
                     
                     
                        Maiskleie (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Maismehl- oder Maisgrießherstellung gewonnen wird und überwiegend aus der Maisschale, im Übrigen aus Teilen der Maiskeime und des Mehlkörpers besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.2.5
                     
                     
                        Maiskolbenspindeln (19)
                        
                     
                     
                        Kern des Maiskolbens; kann auch kleine Mengen an Mais und Blütenscheiden enthalten, die bei der mechanischen Ernte möglicherweise nicht entfernt wurden.
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.2.6
                     
                     
                        Maissiebrückstände (19)
                        
                     
                     
                        Nach Anlieferung des Erzeugnisses durch Sieben aussortierte Bestandteile von Maiskörnern
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.2.7
                     
                     
                        Maisfasern (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Maisstärkegewinnung gewonnen wird und überwiegend aus Fasern besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 50 % oder > 70 %
                        Wenn Feuchte < 50 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohfaser
                                 
                              
                  
                        1.2.8
                     
                     
                        Maiskleber (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Maisstärkegewinnung gewonnen wird und überwiegend aus Kleber besteht, der beim Abtrennen der Stärke anfällt
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 70 % oder > 90 %
                        Wenn Feuchte < 70 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.2.9
                     
                     
                        Maiskleberfutter (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Maisstärkegewinnung gewonnen wird und überwiegend aus Kleie und Maisquellwasser besteht. Das Erzeugnis kann außerdem Bruchmais und Rückstände aus der Gewinnung von Öl aus Maiskeimen enthalten. Andere Erzeugnisse der Stärkegewinnung und der Raffination oder Fermentation von Stärkeerzeugnissen können zugesetzt werden
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 40 % oder > 65 %
                        Wenn Feuchte < 40 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohfaser
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Stärke
                                 
                              
                  
                        1.2.10
                     
                     
                        Maiskeime (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Maismehl-, Maisgrieß- oder Maisstärkeherstellung gewonnen wird und überwiegend aus Maiskeimen, Schalen und Mehlkörperteilen besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 40 % oder > 60 %
                        Wenn Feuchte < 40 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohfett
                                 
                              
                  
                        1.2.11
                     
                     
                        Maiskeimkuchen (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Maiskeimen gewonnen wird, denen noch Teile des Mehlkörpers und der Schale anhaften können
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        1.2.12
                     
                     
                        Maiskeimextraktionsschrot (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Maiskeimen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.2.13
                     
                     
                        Maiskeimrohöl (19)
                        
                     
                     
                        Öl, das aus Maiskeimen gewonnenen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        1.2.14
                     
                     
                        Mais, gepufft (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Behandlung unter feuchten, warmen Bedingungen und unter Druck aus gemahlenem Mais oder Bruchmais gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.2.15
                     
                     
                        Maisquellwasser (19)
                        
                     
                     
                        Konzentrierte, flüssige Fraktion, die nach dem Einweichen von Maiskörnern gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 45 % oder > 65 %
                        Wenn Feuchte < 45 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.2.16
                     
                     
                        Zuckermais-Silage (19)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnis der Zuckermaisverarbeitung, das aus gehäckselten und entwässerten oder gepressten Maisspindeln, Lieschblättern und Körnerteilen besteht und durch Häckseln von Spindeln, Schalen, Lieschblättern und Körnerteilen von Zuckermais gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.2.17
                     
                     
                        Maisschrot, entkeimt (19)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Entkeimen von Maisschrot gewonnen wird. Es besteht überwiegend aus Teilen des Mehlkörpers und kann geringere Anteile an Maiskeimen und Stückchen der äußeren Schale enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.2.18
                     
                     
                        Maisgriess (19)
                        
                     
                     
                        Harte, grobe Portionen von gemahlenem Mais mit geringem oder keinem Anteil an Kleie oder Keimen.
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.3.1
                     
                     
                        Hirse
                     
                     
                        Körner von Panicum miliaceum L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.4.1
                     
                     
                        Hafer
                     
                     
                        Körner von Avena sativa L. und anderen Haferkultivaren
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.4.2
                     
                     
                        Hafer, entspelzt
                     
                     
                        Entspelzte Haferkörner, auch dampfbehandelt
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.4.3
                     
                     
                        Haferflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen entspelzten Hafers gewonnen wird und geringe Mengen an Spelzen enthalten kann
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.4.4
                     
                     
                        Haferschneidmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung des gesiebten, entspelzten Hafers zu Hafergrütze und Mehl anfällt, und überwiegend aus Haferkleie und zum geringerem Teil aus Mehlkörper besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.4.5
                     
                     
                        Haferkleie
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebten Körnern von entspelztem Hafer anfällt und überwiegend aus Bruchstücken der äußeren Schale, im Übrigen aus Kornbestandteilen besteht, die vom Mehlkörper weitgehend befreit sind
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.4.6
                     
                     
                        Haferspelzen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Entspelzen der Haferkörner entsteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.4.7
                     
                     
                        Hafer, gepufft
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Behandlung unter feuchten, warmen Bedingungen und unter Druck aus gemahlenen und gebrochenen Haferkörnern gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.4.8
                     
                     
                        Hafergrütze
                     
                     
                        Gereinigte, entspelzte Haferkörner
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.4.9
                     
                     
                        Hafermehl aus ungeschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Mahlen der Haferkörner entsteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.4.10
                     
                     
                        Hafermehl aus geschälter Saat
                     
                     
                        Hafererzeugnis mit hohem Stärkegehalt, nach dem Schälen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.4.11
                     
                     
                        Haferfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung des gesiebten, entspelzten Hafers zu Hafergrütze und Mehl anfällt, und überwiegend aus Haferkleie und zum geringerem Teil aus Mehlkörper besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.5.1
                     
                     
                        Quinoasaat-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Gereinigte ganze Samen der Quinoapflanze (Chenopodium quinoa Willd.), bei denen das in den äußeren Schichten enthaltene Saponin entfernt worden ist
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.6.1
                     
                     
                        Bruchreis
                     
                     
                        Gebrochene Körner von Oryza Sativa L., die drei Viertel oder weniger der durchschnittlichen Länge ganzer Körner haben. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.2
                     
                     
                        Reis, geschliffen
                     
                     
                        Geschälter Reis, bei dem Keimling und Kleie beim Schleifen nahezu vollständig entfernt wurden. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein.
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.3
                     
                     
                        Quellreis
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Vorverkleistern aus geschliffenen Reiskörnern oder Bruchreis gewonnen wurde
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.4
                     
                     
                        Reis, extrudiert
                     
                     
                        Durch Extrudieren von Reismehl gewonnenes Erzeugnis
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.5
                     
                     
                        Reisflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Flockieren von Reiskörnern oder Bruchreis (vorverkleistert) hergestellt wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.6
                     
                     
                        Reis, geschält
                     
                     
                        Rohreis (Oryza Sativa L.), von dem nur die Spelzen entfernt worden sind. Kann angekocht (parboiled) sein. Durch das Schälen und die Handhabung kann Kleie verloren gehen
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.6.7
                     
                     
                        Futterreis, gemahlen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Mahlen von Futterreis gewonnen wird und aus unreifen, grünen oder kreidigen Körnern, die beim Schleifen von geschältem Reis durch Absieben ausgesondert wurden, oder aus normalen, geschälten gelben oder fleckigen Körnern besteht
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.8
                     
                     
                        Reismehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Vermahlen von geschliffenem Reis anfällt. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein.
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.9
                     
                     
                        Reismehl von geschältem Reis
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Vermahlen von geschältem Reis anfällt. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein.
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.6.10
                     
                     
                        Reiskleie
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schleifen von Reis anfällt und überwiegend aus den äußeren Schichten des Korns (Fruchtwand, Samenschale, Kern, Aleuronschicht) und Teilen des Keimlings besteht. Der Reis kann angekocht (parboiled) oder extrudiert sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.6.11
                     
                     
                        Reiskleie, kalkhaltig
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schleifen von Reis anfällt und überwiegend aus den äußeren Schichten des Korns (Fruchtwand, Samenschale, Kern, Aleuronschicht) und Teilen des Keimlings besteht. Es kann bis zu 23 % des Verarbeitungshilfsstoffs Calciumcarbonat enthalten. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein
                     
                     
                        Rohfaser
                        Calciumcarbonat
                     
                  
                        1.6.12
                     
                     
                        Reiskleie, entfettet
                     
                     
                        Reiskleie, die bei der Ölextraktion anfällt. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.6.13
                     
                     
                        Reiskleie-Öl
                     
                     
                        Öl, das aus der stabilisierten Reiskleie extrahiert wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.6.14
                     
                     
                        Reisfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocken- oder Nassmahlen und Absieben bei der Gewinnung von Mehl und Stärke aus Reis anfällt und hauptsächlich aus Stärke, Protein, Fett und Faser besteht. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein. Kann bis zu 0,25 % Natrium und bis zu 0,25 % Sulfat enthalten
                     
                     
                        Stärke, wenn > 20 %
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                        Rohfett, wenn > 5 %
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.6.15
                     
                     
                        Reisfuttermehl, kalkhaltig
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schleifen von Reis anfällt und überwiegend aus Teilen der Aleuronschicht und des Mehlkörpers besteht. Es kann bis zu 23 % des Verarbeitungshilfsstoffs Calciumcarbonat enthalten. Der Reis kann angekocht (parboiled) sein.
                     
                     
                        Stärke
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                        Calciumcarbonat
                     
                  
                        1.6.16
                     
                     
                        Reis
                     
                     
                        Körner von Oryza sativa L. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.6.17
                     
                     
                        Reiskeime
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schleifen von Reis anfällt und überwiegend aus dem Keim besteht
                     
                     
                        Rohfett
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.6.18
                     
                     
                        Reiskeimkuchen
                     
                     
                        Rückstand, der beim Zerkleinern der Reiskeime zur Ölgewinnung durch Pressen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.6.20
                     
                     
                        Reisprotein
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Reisstärke durch Nassmahlen, Absieben, Trennen, Konzentrieren und Trocknen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.6.21
                     
                     
                        Reisfuttermehl, flüssig
                     
                     
                        Konzentriertes, flüssiges Erzeugnis, das beim Nassmahlen und Absieben von Reis anfällt
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.22
                     
                     
                        Reis, gepufft
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Expandieren von Reiskörnern oder Bruchreis hergestellt wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.23
                     
                     
                        Reis, fermentiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Fermentation von Reis entsteht.
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.24
                     
                     
                        Reiskörner mit Missbildungen, geschliffene/kreidige Körner, geschliffene Körner
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schleifen von Reis anfällt und überwiegend aus missgebildeten Körnern und/oder kreidigen Körnern und/oder beschädigten Körnern und/oder natürlich gefärbten Körnern (grün, rot, gelb) und/oder normalen geschälten Körnern, ganz oder gebrochen, besteht. Kann auch angekocht (parboiled) sein
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.6.25
                     
                     
                        Unreifer Reis, geschliffen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schleifen von Reis anfällt und überwiegend aus unreifen und/oder kreidigen Körnern besteht
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.7.1
                     
                     
                        Roggen
                     
                     
                        Körner von Secale cereale L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.7.2
                     
                     
                        Roggenfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebtem Roggen anfällt, und überwiegend aus Teilen des Mehlkörpers, feinen Bruchstücken der äußeren Schale und wenigen sonstigen Kornbestandteilen besteht
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.7.3
                     
                     
                        Roggenfutterkleie
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebtem Roggen anfällt, und überwiegend aus Bruchstücken der äußeren Schale, im Übrigen aus Kornbruchstücken besteht, die vom Mehlkörper nicht so weitgehend befreit sind wie bei der Roggenkleie
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.7.4
                     
                     
                        Roggenkleie
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebtem Roggen anfällt, das überwiegend aus Teilen der Schale, im Übrigen aus Kornbestandteilen besteht, die vom Mehlkörper weitgehend befreit sind
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.8.1
                     
                     
                        Sorghum; [Milokorn]
                     
                     
                        Körner von Sorghum bicolor (L.) Moench
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.8.2
                     
                     
                        Weißer Sorghum
                     
                     
                        Körner bestimmter Sorghumkultivare mit weißer Samenschale
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.8.3
                     
                     
                        Sorghumfutter
                     
                     
                        Getrocknetes Erzeugnis, das beim Abtrennen von Sorghumstärke anfällt und überwiegend aus Kleie besteht. Das Erzeugnis kann auch getrocknete Rückstände aus dem Quellwasser sowie zugesetzte Keime enthalten
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.9.1
                     
                     
                        Dinkel
                     
                     
                        Körner von Dinkel, Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.9.2
                     
                     
                        Dinkelkleie
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Dinkelmehlgewinnung, das überwiegend aus der äußeren Schale und geringeren Anteilen an Bruchstücken der Dinkelkeime und des Mehlkörpers besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.9.3
                     
                     
                        Dinkelspelzen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Entspelzen der Dinkelkörner anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.9.4
                     
                     
                        Dinkelfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung des gesiebten, entspelzten Dinkels zu Mehl anfällt und überwiegend aus Teilen des Mehlkörpers und feinen Bruchstücken der Schale und wenigen Siebrückständen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.10.1
                     
                     
                        Triticale
                     
                     
                        Körner der Hybride Triticum × Secale L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.11.1
                     
                     
                        Weizen
                     
                     
                        Körner von Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. und anderen Weizenkultivaren. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.11.2
                     
                     
                        Weizenwurzel-fasern
                     
                     
                        Erzeugnis der Mälzerei, das bei der Keimung des Weizens und der anschließenden Reinigung des Malzes anfällt, und aus Wurzelfasern, Getreidestaub, Schalen und kleinen gemälzten Körnerbruchstücken besteht
                     
                     
                         
                     
                  
                        1.11.3
                     
                     
                        Weizen, vorverkleistert
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Behandlung unter feuchten, warmen Bedingungen und unter Druck aus gemahlenen Weizenkörnern oder Bruchweizen gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        1.11.4
                     
                     
                        Weizenfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebtem Weizen oder entspelztem Dinkel anfällt und überwiegend aus Teilen des Mehlkörpers und feinen Bruchstücken der Schale und wenigen Siebrückständen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.11.5
                     
                     
                        Weizenflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen entspelzten Weizens gewonnen wird und das geringe Mengen an Spelzen enthalten kann. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        1.11.6
                     
                     
                        Weizenfutter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl oder Malz aus gesiebtem Weizen oder entspelztem Dinkel anfällt und überwiegend aus Teilen der äußeren Schale und Kornbestandteilen besteht, die vom Mehlkörper nicht so weitgehend befreit sind wie bei der Weizenkleie
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.11.7
                     
                     
                        Weizenkleie (20)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebtem Weizen oder entspelztem Dinkel anfällt und überwiegend aus Teilen der äußeren Schale, im Übrigen aus Kornbestandteilen besteht, die vom Mehlkörper weitgehend befreit sind
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.11.8
                     
                     
                        Weizenmalzmehl, fermentiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch die kombinierten Verfahren Mälzen und Fermentieren von Weizen und Weizenkleie gewonnen und anschließend getrocknet und vermahlen wird
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.11.10
                     
                     
                        Weizenfasern
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Weizenverarbeitung gewonnen wird und überwiegend aus Fasern besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 60 % oder > 80 %
                        Wenn Feuchte < 60 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohfaser
                                 
                              
                  
                        1.11.11
                     
                     
                        Weizenkeime
                     
                     
                        Erzeugnis der Mehlgewinnung, das im Wesentlichen aus gewalzten oder nicht gewalzten Weizenkeimen besteht, denen noch Teile des Mehlkörpers und der Schale anhaften können
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        1.11.12
                     
                     
                        Weizenkeime, fermentiert
                     
                     
                        Erzeugnis der Fermentation von Weizenkeimen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        1.11.13
                     
                     
                        Weizenkeimkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Weizenkeimen (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. und anderen Weizenkultivaren) und entspelzten Dinkelkörnern (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.) anfällt, denen noch Teile des Mehlkörpers und des Keims anhaften können
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.11.15
                     
                     
                        Weizenprotein
                     
                     
                        Bei der Gewinnung von Stärke oder der Herstellung von Ethanol aus Weizen extrahiertes Protein, das zum Teil hydrolysiert sein kann
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.11.16
                     
                     
                        Weizenkleberfutter
                     
                     
                        Erzeugnis der Weizenstärke- und Weizenklebergewinnung, das aus Kleie besteht, von der die Keime teilweise entfernt worden sind. Weizenpresssaft, Bruchweizen und andere Erzeugnisse der Stärkegewinnung und der Raffination oder Fermentation von Stärkeerzeugnissen können zugesetzt werden
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 45 % oder > 60 %
                        Wenn Feuchte < 45 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Stärke
                                 
                              
                  
                        1.11.18
                     
                     
                        Vitalweizenkleber
                     
                     
                        Weizenprotein mit hoher Viskoselastizität in Wasser, Proteingehalt (N × 6,25) mindestens 80 %, höchstens 2 % Asche in der Trockensubstanz
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.11.19
                     
                     
                        Flüssige Weizenstärke
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Stärke/Glukose und Kleber aus Weizen anfällt
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 85 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Stärke
                                 
                              
                  
                        1.11.20
                     
                     
                        Proteinhaltige Weizenstärke, teilentzuckert
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Weizenstärkegewinnung anfällt und überwiegend aus verzuckerter Stärke, den löslichen Proteinen und anderen löslichen Bestandteilen des Mehlkörpers besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Stärke
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        1.11.21
                     
                     
                        Weizenpresssaft
                     
                     
                        Erzeugnis aus Weizen, das nach der Extraktion von Protein und Stärke im Nassverfahren verbleibt. Kann hydrolysiert sein
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 55 % oder > 85 %
                        Wenn Feuchte < 55 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.11.22
                     
                     
                        Weizenhefekonzentrat
                     
                     
                        Flüssiges Nebenerzeugnis, das nach Umwandlung der Weizenstärke in Alkohol durch Fermentation entsteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 60 % oder > 80 %
                        Wenn Feuchte < 60 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.11.23
                     
                     
                        Brauweizensiebrückstände
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Sieben anfällt (Fraktionieren nach Größe) und aus zu kleinen Weizenkörnern und vor der Mälzung ausgesonderten Körnerteilen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.11.24
                     
                     
                        Brauweizen- und Malzabrieb
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Teilen von Weizenkörnern und Malz besteht, die bei der Malzherstellung abgetrennt wurden
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.11.25
                     
                     
                        Brauweizenspelzen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Reinigung von Brauweizen anfällt und aus Bruchstücken von Spelzen und Abrieb besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.12.2
                     
                     
                        Getreidemehl (18)
                        
                     
                     
                        Durch das Vermahlen von Getreidekörnern gewonnenes Mehl
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.12.3
                     
                     
                        Getreideproteinkonzentrat (18)
                        
                     
                     
                        Konzentriertes und getrocknetes Erzeugnis, das durch Hefegärung nach dem Abtrennen der Stärke aus Getreide gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.12.4
                     
                     
                        Getreidekörner-Siebrückstände (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Sieben anfällt (Fraktionieren nach Größe) und aus vor der Weiterverarbeitung ausgesonderten kleinen Körnern und Körnerteilen besteht, die auch gekeimt sein können. Das Erzeugnis enthält mehr Rohfaser (z. B. Spelzen) als die nicht fraktionierten Körner
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        1.12.5
                     
                     
                        Getreidekeime (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis der Mehl- und Stärkegewinnung, das überwiegend aus gewalzten oder nicht gewalzten Getreidekeimen besteht, denen noch Teile des Mehlkörpers und der äußeren Schale anhaften können
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        1.12.6
                     
                     
                        Destillationsrückstände aus Getreide, Sirup (18)
                        
                     
                     
                        Getreideerzeugnis, das beim Verdampfen der Rückstände aus der Gärung und Destillation von Getreidemaische zur Herstellung von Alkohol gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 45 % oder > 70 %
                        Wenn Feuchte < 45 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.12.7
                     
                     
                        Feuchte Getreideschlempe (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das als feste Fraktion durch Zentrifugieren oder Filtrieren der Rückstände von fermentierten und destillierten Getreidekörnern aus der Alkoholherstellung gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 88 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.12.8
                     
                     
                        Eingedampfte Dünnschlempe (18)
                        
                     
                     
                        Feuchtes Erzeugnis aus der Alkoholherstellung, das bei der Fermentation und Destillation von Getreidemaische und Zuckersirup nach Entfernen von Kleie und Kleber gewonnen wird. Kann auch abgestorbene Zellen und/oder Teile der für die Fermentation eingesetzten Mikroorganismen enthalten.
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 88 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein, wenn > 10 %
                                 
                              
                  
                        1.12.9
                     
                     
                        Schlempe (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis der Alkoholherstellung, das bei der Fermentation und Destillation von Maische aus Getreidekörnern und/oder anderen stärke- und zuckerhaltigen Erzeugnissen gewonnen wird. Kann auch abgestorbene Zellen und/oder Teile der für die Fermentation eingesetzten Mikroorganismen enthalten. Kann 2 % Sulfat enthalten. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 60 % oder > 80 %
                        Wenn Feuchte < 60 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.12.10
                     
                     
                        Getreidetrockenschlempe
                     
                     
                        Erzeugnis der Alkoholdestillation, das durch Trocknen der Rückstände fermentierter Getreidekörner gewonnen wird; kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.12.11
                     
                     
                        Getreideschlempe, dunkel (18); [Schlempe, getrocknet] (18)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis der Alkoholdestillation, das durch Trocknen der festen Reste fermentierter Getreidekörner gewonnen wird und dem Trubsirup (Pot-ale-Sirup) oder Destillationsreste zugesetzt worden sind. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        1.12.12
                     
                     
                        Biertreber (18)
                        
                     
                     
                        Brauereierzeugnis, das aus Resten gemälzten und nicht gemälzten Getreides und anderen stärkehaltigen Erzeugnissen besteht und Hopfenbestandteile enthalten kann. Wird gewöhnlich in feuchtem Zustand, aber auch getrocknet vermarktet. Kann bis zu 0,3 % Dimethylpolysiloxan, bis zu 1,5 % Enzyme und bis zu 1,8 % Bentonit enthalten
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 88 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.12.13
                     
                     
                        Draff (Treber) (18)
                        
                     
                     
                        Festes Erzeugnis, das bei der Herstellung von Whisky aus Getreide anfällt und aus Rückständen der Extraktion des gemälzten Getreides mit Heißwasser besteht. Wird üblicherweise in feuchter Form nach Abtrennen des Extrakts durch Absetzen vermarktet
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 88 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.12.14
                     
                     
                        Maischefiltertreber
                     
                     
                        Festes Erzeugnis, das bei der Herstellung von Bier, Malzextrakt und Whisky-Spirituosen anfällt. Es besteht aus den Resten der Heißwasser-Extraktion von gemahlenem Malz und u. U. anderen zucker- oder stärkereichen Zusätzen. Wird üblicherweise in feuchter Form nach Abtrennen des Extrakts durch Abpressen vermarktet
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 88 %
                        Wenn Feuchte < 65 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        1.12.15
                     
                     
                        Pot ale (Trub)
                     
                     
                        Reste, die bei der Herstellung von Malt-Whisky nach dem ersten Destillat in der Brennblase verbleiben
                     
                     
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                     
                  
                        1.12.16
                     
                     
                        Pot-ale-Sirup (Trubsirup)
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Malt-Whisky durch Eindampfen des Trubs aus dem ersten Destillat anfällt
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 45 % oder > 70 %
                        Wenn Feuchte < 45 %:
                        Rohprotein
                     
                  2.   Ölsaaten, Ölfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        2.1.1
                     
                     
                        Babassu-Kuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Nüssen der Babassu-Palme der Gattung Orbignya anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.2.1
                     
                     
                        Leindottersaat
                     
                     
                        Samen von Camelina sativa (L.) Crantz
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.2.2
                     
                     
                        Leindotterkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Leindottersamen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.2.3
                     
                     
                        Leindotter-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion aus Leindotterkuchen anfällt und einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.3.1
                     
                     
                        Kakaoschalen
                     
                     
                        Äußere Schalen der getrockneten und gerösteten Samen der Kakaopflanze Theobroma cacao L.
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.3.2
                     
                     
                        Kakaofruchtschalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Samen der Kakaopflanze Theobroma cacao L. anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.3.3
                     
                     
                        Kakao-Extraktionsschrot aus teilgeschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion der teilweise geschälten, getrockneten und gerösteten Samen der Kakaopflanze Theobroma cacao L. anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.4.1
                     
                     
                        Kokoskuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen des getrockneten Kerns (Endosperm) und der Samenschale (Integument) des Samens der Kokospalme (Cocos nucifera L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.4.2
                     
                     
                        Kokoskuchen, hydrolysiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen und enzymatische Hydrolysierung des getrockneten Kerns (Endosperm) und der Samenschale (Integument) des Samens der Kokospalme (Cocos nucifera L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.4.3
                     
                     
                        Kokos-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion des getrockneten Kerns (Endosperm) und der Samenschale (Integument) des Samens der Kokospalme (Cocos nucifera L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.5.1
                     
                     
                        Baumwollsaat
                     
                     
                        Entlinterte Samen der Baumwollpflanze Gossypium ssp.; kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.5.2
                     
                     
                        Baumwoll-Extraktionsschrot aus teilgeschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion der entlinterten und teilweise geschälten Samen der Baumwollpflanze anfällt (Höchstgehalt an Rohfaser: 22,5 % in der Trockenmasse); kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.5.3
                     
                     
                        Baumwollsaatkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der entlinterten Samen der Baumwollpflanze anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Rohfett
                     
                  
                        2.6.1
                     
                     
                        Erdnusskuchen aus teilenthülster Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der teilweise von den Hülsen befreiten Samen der Erdnuss (Arachis hypogaea L. und andere Arachis-Arten) anfällt
                        (Höchstgehalt an Rohfaser: 16 % in der Trockenmasse)
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.6.2
                     
                     
                        Erdnuss-Extraktionsschrot aus teilenthülster Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion des Kuchens aus teilweise von den Hülsen befreiten Erdnusssamen anfällt (Höchstgehalt an Rohfaser: 16 % in der Trockenmasse)
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.6.3
                     
                     
                        Erdnusskuchen aus enthülster Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der von den Hülsen befreiten Erdnusssamen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.6.4
                     
                     
                        Erdnuss-Extraktionsschrot aus enthülster Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion des Kuchens aus enthülsten Erdnusssamen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.7.1
                     
                     
                        Kapok-Kuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen von Kapok (Ceiba pentadra (L.) Gaertn.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.8.1
                     
                     
                        Leinsaat
                     
                     
                        Samen des Leins (Linum usitatissimum L.) (botanische Reinheit mindestens 93 %), ganz, gewalzt oder gemahlen; kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.8.2
                     
                     
                        Leinkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Leinsaat anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.8.3
                     
                     
                        Lein-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion aus Leinkuchen, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde, anfällt. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.8.4
                     
                     
                        Leinkuchen-Futter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Leinsaat anfällt. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und — raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.8.5
                     
                     
                        Lein-Extraktionsschrotfutter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion aus Leinkuchen, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde, anfällt. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.9.1
                     
                     
                        Senfkleie
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Verarbeitung von Senf (Brassica juncea L.), das aus Teilen der Schale und des Korns besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.9.2
                     
                     
                        Senfsaat-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch die Extraktion von flüchtigem Senföl aus Senfsaat gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.10.1
                     
                     
                        Nigersaat
                     
                     
                        Samen der Nigerpflanze, Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.10.2
                     
                     
                        Nigersaatkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Nigersaat anfällt (salzsäureunlösliche Asche: höchstens 3,4 %)
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.11.1
                     
                     
                        Olivenpülpe
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion nach dem Pressen von Oliven (Olea europaea L). anfällt, die so weit wie möglich von Kernteilen befreit sind
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Rohfett
                     
                  
                        2.11.2
                     
                     
                        Oliven-Extraktionsschrotfutter, entfettet
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Olivenölgewinnung durch Extraktion aus Olivenölkuchen anfällt, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde und der so weit wie möglich von Kernteilen befreit ist. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.11.3
                     
                     
                        Oliven-Extraktionsschrot, entfettet
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Olivenölgewinnung durch Extraktion aus Olivenölkuchen anfällt, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde und der so weit wie möglich von Kernteilen befreit ist.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.12.1
                     
                     
                        Palmkernkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Kerne von Ölpalmen (Elaeis guineensis Jacq. und Elaeis melanococca) anfällt, bei denen die Steinschale so weit wie möglich entfernt worden ist
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Rohfett
                     
                  
                        2.12.2
                     
                     
                        Palmkern-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Palmkernen anfällt, bei denen die Steinschale so weit wie möglich entfernt worden ist
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.13.1
                     
                     
                        Kürbiskernsaat
                     
                     
                        Samen von Cucurbita pepo L. und anderen Pflanzen der Gattung Cucurbita
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.13.2
                     
                     
                        Kürbiskernkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen von Cucurbita pepo und anderen Pflanzen der Gattung Cucurbita entsteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        2.14.1
                     
                     
                        Rapssaat (21)
                        
                     
                     
                        Samen von Raps Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., von indischem Sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz und von Raps Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Botanische Reinheit mindestens 94 %; kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.14.2
                     
                     
                        Rapskuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Rapssaat anfällt. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.14.3
                     
                     
                        Raps-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion aus Rapskuchen, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde, anfällt. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.14.4
                     
                     
                        Rapssaat, extrudiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus ganzen Rapskörnern gewonnen wird; durch Behandlung unter feuchten, warmen Bedingungen und unter Druck wird die Verkleisterung der Stärke verbessert. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        2.14.5
                     
                     
                        Rapssaatproteinkonzentrat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Abtrennen des Proteinanteils von Rapskuchen oder Rapssaat gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.14.6
                     
                     
                        Rapskuchenfutter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Rapssaat anfällt. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.14.7
                     
                     
                        Raps-Extraktionsschrotfutter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion aus Rapskuchen, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde, anfällt. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und — raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.15.1
                     
                     
                        Saflorsaat
                     
                     
                        Samen der Saflorpflanze Carthamus tinctorius L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.15.2
                     
                     
                        Saflor-Extraktionsschrot aus teilgeschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion teilweise geschälter Saflorsaat gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.15.3
                     
                     
                        Saflorschalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schälen der Saflorsamen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.16.1
                     
                     
                        Sesamsaat
                     
                     
                        Samen von Sesamum indicum L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.17.1
                     
                     
                        Sesamsaat, teilenthülst
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Entfernen eines Teils der Hülsen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.17.2
                     
                     
                        Sesamhülsen
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Enthülsen der Sesamsamen anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.17.3
                     
                     
                        Sesamkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen der Sesampflanze anfällt (salzsäureunlösliche Asche: höchstens 5 %)
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Rohfett
                     
                  
                        2.18.1
                     
                     
                        Soja(bohnen), getoastet
                     
                     
                        Sojabohnen, Glycine max (L.) Merr., die einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurden (Ureaseaktivität: höchstens 0,4 mg N/g/Min.). Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.18.2
                     
                     
                        Soja(bohnen)kuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Sojasaat anfällt.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.18.3
                     
                     
                        Soja(bohnen)-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Sojabohnen und geeigneter Wärmebehandlung anfällt (Ureaseaktivität: höchstens 0,4 mg N/g/Min.).
                        Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        wenn > 8 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        2.18.4
                     
                     
                        Soja(bohnen)-Extraktionsschrot aus geschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von geschälten Sojabohnen und geeigneter Wärmebehandlung anfällt (Ureaseaktivität: höchstens 0,5 mg N/g/Min.). Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.18.5
                     
                     
                        Soja(bohnen)schalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schälen von Sojabohnen anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.18.6
                     
                     
                        Sojabohnen, extrudiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Sojabohnen gewonnen wird und bei dem die Verkleisterung der Stärke durch Behandlung unter feuchten, warmen Bedingungen und unter Druck verbessert ist. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        2.18.7
                     
                     
                        Soja(bohnen)-Proteinkonzentrat
                     
                     
                        Erzeugnis aus geschälten, entfetteten Sojabohnen, das einer weiteren Extraktion oder einer enzymatischen Behandlung unterzogen wurde, um den Anteil an stickstofffreien Extrakten zu verringern. Kann inaktivierte Enzyme enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.18.8
                     
                     
                        Sojabohnenpülpe [Sojabohnenpaste]
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Extraktion von Sojabohnen für die Lebensmittelherstellung anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.18.9
                     
                     
                        Sojabohnen-Pressschnitzel
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Sojabohnen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        2.18.10
                     
                     
                        Nebenerzeugnis der Sojabohnenverarbeitung
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Sojabohnen für die Lebensmittelherstellung anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.18.11
                     
                     
                        Soja(bohnen)
                     
                     
                        Sojabohnen (Glycine max (L.) Merr.)
                     
                     
                        Ureaseaktivität wenn > 0,4 mg N/g × min.
                     
                  
                        2.18.12
                     
                     
                        Sojabohnenflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen geschälter Sojabohnen gewonnen wird (Ureaseaktivität: höchstens 0,4 mg N/g/Min.)
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.18.13
                     
                     
                        Soja(bohnen)-Extraktionsschrot-futter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Sojabohnen und geeigneter Wärmebehandlung anfällt (Ureaseaktivität: höchstens 0,4 mg N/g/Min.). Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,5 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        wenn > 8 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        2.18.14
                     
                     
                        Soja(bohnen)-Extraktionsschrotfutter aus geschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von geschälten Sojabohnen und geeigneter Wärmebehandlung anfällt (Ureaseaktivität: höchstens 0,5 mg N/g/Min.). Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,5 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.18.15
                     
                     
                        Soja(bohnen)-Proteinkonzentrat, fermentiert
                     
                     
                        Erzeugnis aus geschälten, entfetteten Sojabohnen, das einer mikrobiellen Fermentation unterzogen wurde, um den Anteil an stickstofffreien Extrakten zu verringern. Es kann auch abgestorbene Zellen und/oder deren Teile von den für die Fermentation eingesetzten Mikroorganismen enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.19.1
                     
                     
                        Sonnenblumensaat
                     
                     
                        Früchte der Sonnenblume Helianthus annuus L. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.19.2
                     
                     
                        Sonnenblumenkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Sonnenblumensaat anfällt.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.19.3
                     
                     
                        Sonnenblumen-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Sonnenblumenkuchen, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde, anfällt. Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.19.4
                     
                     
                        Sonnenblumen-Extraktionsschrot aus geschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion und geeignete Wärmebehandlung von Sonnenblumenkuchen aus ganz oder teilweise geschälter Saat anfällt. Höchstgehalt an Rohfaser: 27,5 % in der Trockenmasse
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.19.5
                     
                     
                        Sonnenblumenschalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schälen der Sonnenblumenkerne anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.19.6
                     
                     
                        Sonnenblumen-Extraktionsschrot-futter
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Sonnenblumenkuchen, der einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurde, anfällt. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        2.19.7
                     
                     
                        Sonnenblumen-Extraktionsschrot-futter aus geschälter Saat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion und geeignete Wärmebehandlung von Sonnenblumenkuchen aus ganz oder teilweise geschälter Saat anfällt. Nur wenn das Erzeugnis aus der integrierten Ölpressung und -raffination stammt, kann es bis zu
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    1 % der Summe der verwendeten Bleicherde und Filterhilfsstoffe (z. B. Kieselerde, amorphe Silicate und Siliciumdioxid, Phyllosilicate und Zellulose- oder Holzfaser)
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    1,3 % Rohlecithine
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    2 % Seifenstock enthalten.
                                 
                              Höchstgehalt an Rohfaser: 27,5 % in der Trockenmasse.
                        Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.19.8
                     
                     
                        Sonnenblumen-Extraktionsschrot-fraktion mit hohem Protein- und geringem Cellulosegehalt
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Sonnenblumen-Extraktionsschrot aus geschälter Saat durch Mahlen und Fraktionieren (Sieben und Windsichten) von Sonnenblumen-Extraktionsschrot aus geschälter Saat anfällt.
                        Mindestgehalt an Rohprotein: 45 % bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 8 %
                        Höchstgehalt an Rohfaser: 8 % bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 8 %
                        Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.19.9
                     
                     
                        Sonnenblumen-Extraktionsschrot-fraktion mit hohem Cellulosegehalt
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Sonnenblumen-Extraktionsschrot aus geschälter Saat durch Mahlen und Fraktionieren (Sieben und Windsichten) von Sonnenblumen-Extraktionsschrot aus geschälter Saat anfällt.
                        Mindestgehalt an Rohfaser: 38 % bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 8 %
                        Mindestgehalt an Rohprotein: 17 % bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 8 %
                        Kann pansengeschützt sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.20.1
                     
                     
                        Pflanzliche Öle und Fette (22)
                        
                     
                     
                        Aus Ölsaaten oder Ölfrüchten gewonnene Öle und Fette (außer Rizinusöl); Erzeugnisse können entschleimt, raffiniert und/oder gehärtet sein
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        2.20.2
                     
                     
                        Gebrauchte Pflanzenöle aus der Lebensmittelindustrie
                     
                     
                        Pflanzliche Öle, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 in Lebensmittelbetrieben zum Kochen/Braten verwendet wurden und die nicht mit Fleisch, tierischen Fetten, Fisch oder Wassertieren in Berührung gekommen sind.
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        2.21.1
                     
                     
                        Rohlecithine
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Entschleimen des Rohöls von Ölsaaten und Ölfrüchten mit Wasser gewonnen wird. Beim Entschleimen des Rohöls können Zitronensäure, Phosphorsäure, Natriumhydroxid oder Enzyme zugesetzt werden
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.22.1
                     
                     
                        Hanfsaat
                     
                     
                        Samen von Sorten der Hanfpflanze Cannabis sativa L. aus kontrolliertem Anbau, deren Höchstgehalt an Tetrahydrocannabinol der Verordnung (EG) Nr. 1782/2003 entspricht
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.22.2
                     
                     
                        Hanfkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Hanfsamen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        2.22.3
                     
                     
                        Hanföl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Pressen von Hanfpflanzen und Hanfsamen gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        2.23.1
                     
                     
                        Mohnsaat
                     
                     
                        Samen von Papaver somniferum L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        2.23.2
                     
                     
                        Mohn-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion des Kuchens aus Mohnsamen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  3.   Körnerleguminosen und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        3.1.1
                     
                     
                        Bohnen, getoastet
                     
                     
                        Samen von Phaseolus spp. oder Vigna spp., die einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurden. Erzeugnis kann pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.1.2
                     
                     
                        Bohnenproteinkonzentrat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Stärkegewinnung aus dem abgetrennten Bohnenfruchtwasser gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.2.1
                     
                     
                        Johannisbrotschoten
                     
                     
                        Getrocknete Früchte des Johannisbrotbaums, Ceratonia siliqua L., die Samen enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.2.3
                     
                     
                        Johannisbrotschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schroten der von ihren Samen befreiten, getrockneten Früchte (Schoten) des Johannisbrotbaums gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.2.4
                     
                     
                        Johannisbrotpulver [Johannisbrotmehl]
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Mikronisieren der von ihren Samen befreiten, getrockneten Früchte (Schoten) des Johannisbrotbaums gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        3.2.5
                     
                     
                        Johannisbrotkeime
                     
                     
                        Keime der Johannisbrotsamen
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.2.6
                     
                     
                        Johannisbrotkeimkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen von Johannisbrotkeimen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.2.7
                     
                     
                        Johannisbrotsamen
                     
                     
                        Samen (Kerne), die in den Schoten des Johannisbrotbaums enthalten sind, und aus Endosperm, Schale und Keim bestehen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.2.8
                     
                     
                        Johannisbrotsamenschale
                     
                     
                        Schale des Johannisbrotsamens, die durch Schälen der Samen des Johannisbrotbaums gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.3.1
                     
                     
                        Kichererbsen
                     
                     
                        Samen von Cicer arietinum L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.4.1
                     
                     
                        Ervilie
                     
                     
                        Samen von Ervum ervilia L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.5.1
                     
                     
                        Bockshornkleesaat
                     
                     
                        Samen von Bockshornklee, Trigonella foenum-graecum
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.6.1
                     
                     
                        Guarschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach der Extraktion der Schleimstoffe aus Samen der Guarbohne, Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub., gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.6.2
                     
                     
                        Guarkeimschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach der Extraktion der Schleimstoffe aus Keimen der Guarbohnensamen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.7.1
                     
                     
                        Ackerbohnen
                     
                     
                        Samen von Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. und var. minuta (Alef.) Mansf.
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.7.2
                     
                     
                        Ackerbohnenflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen geschälter Ackerbohnen gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.7.3
                     
                     
                        AckerbohnenschaleN
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schälen der Ackerbohnen gewonnen wird und überwiegend aus den äußeren Schalen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.7.4
                     
                     
                        Ackerbohnen, geschält
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schälen der Ackerbohnen gewonnen wird und überwiegend aus den Bohnenkernen besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.7.5
                     
                     
                        Ackerbohnenprotein
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Mahlen und Windsichten von Ackerbohnen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.8.1
                     
                     
                        Linsen
                     
                     
                        Samen von Lens culinaris a.o. Medik.
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.8.2
                     
                     
                        Linsenschalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schälen der Linsen anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.9.1
                     
                     
                        Süßlupinen
                     
                     
                        Samen von bitterstoffarmen Lupinus ssp.
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.9.2
                     
                     
                        Süßlupinen, geschält
                     
                     
                        Geschälte Lupinensaat
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.9.3
                     
                     
                        Lupinenschalen
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Schälen der Lupinensaat anfällt und überwiegend aus den äußeren Schalen besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.9.4
                     
                     
                        Lupinenpülpe
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach der Extraktion von Lupinenbestandteilen anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.9.5
                     
                     
                        Lupinenfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus Lupinensaat gewonnen wird und vorwiegend aus Bestandteilen der Kotyledonen und einem geringen Anteil an Schalen besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.9.6
                     
                     
                        Lupinenprotein
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Stärkegewinnung aus dem abgetrennten Lupinenfruchtwasser oder nach Mahlen und Windsichten gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.9.7
                     
                     
                        Lupinenproteinschrot
                     
                     
                        Erzeugnis aus Lupinen durch Verarbeitung zu einem Schrot mit hohem Proteingehalt
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.10.1
                     
                     
                        Mung-Bohnen
                     
                     
                        Samen von Vigna radiata L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.11.1
                     
                     
                        Erbsen
                     
                     
                        Samen von Pisum ssp.; können pansengeschützt sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.11.2
                     
                     
                        Erbsenkleie
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Herstellung von Erbsenschrot. Es besteht vorwiegend aus Erbsenschalen, die beim Schälen und Reinigen von Erbsen anfallen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.11.3
                     
                     
                        Erbsenflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Dämpfen oder Infrarot-Mikronisieren und Walzen geschälter Erbsen gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        3.11.4
                     
                     
                        Erbsenmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Mahlen der Erbsen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.11.5
                     
                     
                        Erbsenschalen
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Herstellung von Erbsenschrot aus Erbsen. Es besteht vorwiegend aus Erbsenschalen, die beim Schälen und Reinigen von Erbsen anfallen, und geringeren Anteilen des Endosperms
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.11.6
                     
                     
                        Erbsen, geschält
                     
                     
                        Geschälte Erbsen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.11.7
                     
                     
                        Erbsenfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus Erbsen gewonnen wird und vorwiegend aus Bestandteilen der Kotyledonen und einem geringen Anteil an Schalen besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.11.8
                     
                     
                        Erbsensiebrückstände
                     
                     
                        Nach dem Sieben verbleibende und vor der Weiterverarbeitung ausgesonderte Erbsenbestandteile
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.11.9
                     
                     
                        Erbsenprotein
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Stärkegewinnung aus dem abgetrennten Erbsenfruchtwasser oder nach Mahlen und Windsichten gewonnen wird; kann teilhydrolysiert sein
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.11.10
                     
                     
                        Erbsenpülpe
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Nassextraktion von Stärke und Protein aus Erbsen gewonnen wird und vorwiegend aus inneren Fasern und Stärke besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 70 % oder > 85 %
                        Stärke
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        3.11.11
                     
                     
                        Erbsen-Presssaft
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Nassextraktion von Stärke und Protein aus Erbsen gewonnen wird, und vorwiegend aus löslichen Proteinen und Oligosacchariden besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 60 % oder > 85 %
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Rohprotein
                     
                  
                        3.11.12
                     
                     
                        Erbsenfaser
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Extraktion nach dem Mahlen und Sieben der enthülsten Erbsen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        3.12.1
                     
                     
                        Wicken
                     
                     
                        Samen von Vicia sativa L. var. sativa und anderen Varietäten
                     
                     
                         
                     
                  
                        3.13.1
                     
                     
                        Platterbse
                     
                     
                        Samen von Lathyrus sativus L., die einer geeigneten Wärmebehandlung unterzogen wurden
                     
                     
                        Verfahren der Wärmebehandlung
                     
                  
                        3.14.1
                     
                     
                        Wicklinse
                     
                     
                        Samen von Vicia monanthos Desf.
                     
                     
                         
                     
                  4.   Knollen, Wurzeln und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        4.1.1
                     
                     
                        Zuckerrüben
                     
                     
                        Wurzel von Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.1.2
                     
                     
                        Zuckerrüben-Kleinteile
                     
                     
                        Frisches Erzeugnis aus der Zuckerherstellung, das vorwiegend aus gereinigten Rübenbruchstücken besteht und auch Anteile an Rübenblättern enthalten kann
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 50 %
                     
                  
                        4.1.3
                     
                     
                        (Rüben-)Zucker [Saccharose]
                     
                     
                        Mit Hilfe von Wasser aus Zuckerrüben extrahierter Zucker
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.1.4
                     
                     
                        (Zucker-)Rübenmelasse
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung oder Raffination von Zucker aus Zuckerrüben anfällt Kann bis zu 0,5 % Schaumverhüter, 0,5 % Antibelagmittel, 2 % Sulfat und 0,25 % Sulfit enthalten.
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 28 %
                     
                  
                        4.1.5
                     
                     
                        (Zucker-)Rübenmelasse, teilentzuckert und/oder entbetainisiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der weiteren Extraktion mit Hilfe von Wasser von Zucker und/oder Betain aus der Zuckerrübenmelasse anfällt. Kann bis zu 2 % Sulfat und bis zu 0,25 % Sulfit enthalten
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 28 %
                     
                  
                        4.1.6
                     
                     
                        Isomaltulose-Melasse
                     
                     
                        Nicht kristallisierte Fraktion, die bei der Gewinnung von Isomaltulose durch enzymatische Umwandlung von Saccharose aus Zuckerrüben anfällt
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 40 %
                     
                  
                        4.1.7
                     
                     
                        (Zucker-)Rübennassschnitzel
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Zuckerherstellung, das aus mit Hilfe von Wasser entzuckerten Zuckerrübenschnitzeln besteht. Feuchtigkeitsgehalt mindestens 82 %. Der Zuckergehalt ist gering und sinkt durch (Milchsäure-)Vergärung gegen Null.
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 82 % oder > 92 %
                     
                  
                        4.1.8
                     
                     
                        (Zucker-)Rübenpressschnitzel
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Zuckerherstellung, das aus mit Hilfe von Wasser entzuckerten Zuckerrübenschnitzeln besteht, die mechanisch abgepresst wurden. Feuchtigkeitsgehalt höchstens 82 %. Der Zuckergehalt ist gering und sinkt durch (Milchsäure-)Vergärung gegen Null. Kann bis zu 1 % Sulfat enthalten.
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 82 %
                     
                  
                        4.1.9
                     
                     
                        (Zucker-) Rübenpressschnitzel, melassiert
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Zuckerherstellung, das aus mit Hilfe von Wasser entzuckerten Zuckerrübenschnitzeln besteht, die mechanisch abgepresst und mit Melasse versetzt wurden. Feuchtigkeitsgehalt höchstens 82 %. Der Zuckergehalt nimmt bedingt durch die (Milchsäure-)Vergärung ab. Kann bis zu 1 % Sulfat enthalten.
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 82 %
                     
                  
                        4.1.10
                     
                     
                        (Zucker-)Rübentrockenschnitzel
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Zuckerherstellung, das aus mit Hilfe von Wasser entzuckerten Zuckerrübenschnitzeln besteht, die mechanisch abgepresst und getrocknet wurden. Kann bis zu 2 % Sulfat enthalten.
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose, wenn > 10,5 %
                     
                  
                        4.1.11
                     
                     
                        (Zucker-)Rübenmelasseschnitzel, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Zuckerherstellung, das aus mit Hilfe von Wasser entzuckerten Zuckerrübenschnitzeln besteht, die mechanisch abgepresst, getrocknet und mit Melasse versetzt wurden. Kann bis zu 0,5 % Schaumverhüter und bis zu 2 % Sulfat enthalten
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        4.1.12
                     
                     
                        Zuckersirup
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus der Verarbeitung von Zucker und/oder Melasse gewonnen wird. Kann bis zu 0,5 % Sulfat und bis zu 0,25 % Sulfit enthalten
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 35 %
                     
                  
                        4.1.13
                     
                     
                        (Zucker-)Rübenkochschnitzel
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Sirup aus Zuckerrüben anfällt und abgepresst oder getrocknet sein kann
                     
                     
                        Getrocknet:
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Gepresst:
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 50 %
                     
                  
                        4.1.14
                     
                     
                        Fructo-Oligosaccharide
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch einen enzymatischen Prozess aus Rübenzucker gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 28 %
                     
                  
                        4.1.15
                     
                     
                        (Zucker-)Rübenmelasse, betainreich, flüssig/getrocknet (23)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Extraktion von Zucker mit Hilfe von Wasser und durch weitere Filtration der (Zucker-)Rübenmelasse gewonnen wird. Das dadurch entstehende Erzeugnis enthält die Bestandteile von Melasse und einen höheren Gehalt an natürlich vorkommendem Betain als herkömmliche Melasse. Kann getrocknet sein.
                        Kann bis zu 0,5 % Schaumverhüter, 0,5 % Antibelagmittel, 2 % Sulfat und 0,25 % Sulfit enthalten.
                     
                     
                        Betaingehalt
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 14 %
                     
                  
                        4.1.16
                     
                     
                        Isomaltulose
                     
                     
                        Isomaltulose als kristallines Monohydrat, das bei der enzymatischen Umwandlung von Saccharose aus Zuckerrüben anfällt.
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.2.1
                     
                     
                        Rote-Bete-Saft
                     
                     
                        Presssaft aus Rote Bete (Beta vulgaris convar. crassa var. Conditiva), der anschließend konzentriert und pasteurisiert wird, ohne dass das Gemüsetypische in Geschmack und Geruch verloren geht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 50 % oder > 60 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.3.1
                     
                     
                        Karotten/Mohrrüben
                     
                     
                        Wurzeln der gelben oder roten Karotte Daucus carota L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.3.2
                     
                     
                        Karottenschalen, gedämpft
                     
                     
                        Feuchtes Erzeugnis aus der Karottenverarbeitung, das aus den mit Dampf von den Karotten entfernten Schalen besteht, und dem zusätzlich verkleisterte Karottenstärke zugesetzt sein kann. Feuchtigkeitsgehalt höchstens 97 %.
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn > 97 %
                     
                  
                        4.3.3
                     
                     
                        Karottenschabsel
                     
                     
                        Feuchtes Erzeugnis, das bei der mechanischen Abtrennung während der Verarbeitung von Karotten und Karottenresten anfällt. Das Erzeugnis kann wärmebehandelt sein Feuchtigkeitsgehalt höchstens 97 %.
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn > 97 %
                     
                  
                        4.3.4
                     
                     
                        Karottenflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Flockieren gelber oder roter Karotten und anschließendes Trocknen entsteht
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.3.5
                     
                     
                        Karotten, getrocknet
                     
                     
                        Getrocknete Wurzeln gelber oder roter Karotten, unabhängig von der Angebotsform
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        4.3.6
                     
                     
                        Karottenfutter, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis aus getrocknetem Fruchtfleisch und getrockneten Schalen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        4.4.1
                     
                     
                        Zichorienwurzeln
                     
                     
                        Wurzeln von Cichorium intybus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.4.2
                     
                     
                        Zichorienkleinteile
                     
                     
                        Frisches Erzeugnis aus der Zichorienverarbeitung. Es besteht vorwiegend aus gereinigten Zichorienbruchstücken und Blattteilen
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 50 %
                     
                  
                        4.4.3
                     
                     
                        Zichoriensaat
                     
                     
                        Samen von Cichorium intybus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.4.4
                     
                     
                        Zichorienpülpe, gepresst
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Inulin aus den Wurzeln von Cichorium intybus L. anfällt und aus extrahierten und mechanisch abgepressten Zichorienteilen besteht. Wasser und (lösliche) Kohlehydrate wurden teilweise aus den Zichorien entfernt. Kann bis zu 1 % Sulfat und bis zu 0,2 % Sulfit enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Feuchte, wenn < 65 % oder > 82 %
                     
                  
                        4.4.5
                     
                     
                        Zichorienpülpe, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Inulin aus den Wurzeln von Cichorium intybus L. anfällt; es besteht aus extrahierten und mechanisch abgepressten und anschließend getrockneten Zichorienteilen. Die (löslichen) Kohlehydrate der Zichorien wurden teilweise extrahiert. Kann bis zu 2 % Sulfat und bis zu 0,5 % Sulfit enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.4.6
                     
                     
                        Zichorienpulver
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Zerkleinern, Trocknen und Mahlen der Wurzeln von Zichorien gewonnen wird. Kann bis zu 1 % Trennmittel enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.4.7
                     
                     
                        Zichorienmelasse
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Pressen von Zichorien bei der Gewinnung von Inulin und Oligofructose entsteht. Zichorienmelasse besteht aus organischem Pflanzenmaterial und Mineralien. Können bis zu 0,5 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn < 20 % oder > 30 %
                     
                  
                        4.4.8
                     
                     
                        Zichorienvinasse
                     
                     
                        Nebenerzeugnis, das beim Pressen der Zichorien nach dem Abtrennen von Inulin und Oligofructose und der Elution durch Ionenaustausch entsteht. Zichorienvinasse besteht aus organischem Pflanzenmaterial und Mineralien. Kann bis zu 1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn < 30 % oder > 40 %
                     
                  
                        4.4.9
                     
                     
                        Inulin (24)
                        
                     
                     
                        Inulin ist ein z. B. aus den Wurzeln von Cichorium intybus L., Inula helenium oder Helianthus tuberosus extrahiertes Fructan. Rohes Inulin kann bis zu 1 % Sulfat und bis zu 0,5 % Sulfit enthalten.
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.4.10
                     
                     
                        Oligofructosesirup
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch partielle Hydrolyse von Inulin aus Cichorium intybus L. gewonnen wird. Rohes Oligofructosesirup kann bis zu 1 % Sulfat und 0,5 % Sulfit enthalten
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 20 % oder > 30 %
                     
                  
                        4.4.11
                     
                     
                        Oligofructose, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch partielle Hydrolyse von Inulin aus Cichorium intybus L. und anschließende Trocknung gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.5.1
                     
                     
                        Knoblauch, getrocknet
                     
                     
                        Weißliches bis gelbliches Pulver aus reinem, gemahlenem Knoblauch, Allium sativum L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.6.1
                     
                     
                        Maniok [Tapioca] [Kassava]
                     
                     
                        Wurzelknollen von Manihot esculenta Crantz, unabhängig von der Angebotsform
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 60 % oder > 70 %
                     
                  
                        4.6.2
                     
                     
                        Maniok, getrocknet [Tapioca, getrocknet]
                     
                     
                        Getrocknete Maniokwurzeln, unabhängig von der Angebotsform
                     
                     
                        Stärke
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.7.1
                     
                     
                        Zwiebelpülpe
                     
                     
                        Feuchtes Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Zwiebeln (Gattung Allium) anfällt und aus Schalen und ganzen Zwiebeln besteht. Wenn das Erzeugnis aus der Herstellung von Zwiebelöl stammt, enthält es vorwiegend gekochte Zwiebelreste
                     
                     
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.7.2
                     
                     
                        Zwiebeln, gebraten
                     
                     
                        Geschälte und gewürfelte Zwiebelstücke, die im Anschluss gebraten werden
                     
                     
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                        Rohfett
                     
                  
                        4.7.3
                     
                     
                        Zwiebelschlempe, getrocknet
                     
                     
                        Trockenes Erzeugnis, das bei der Verarbeitung frischer Zwiebeln anfällt. Es wird durch Extraktion mit Hilfe von Alkohol und/oder Wasser gewonnen; der Wasser- oder Alkoholanteil wird abgetrennt und sprühgetrocknet. Es besteht überwiegend aus Kohlehydraten
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        4.8.1
                     
                     
                        Kartoffeln
                     
                     
                        Knollen von Solanum tuberosum L.
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 72 % oder > 88 %
                     
                  
                        4.8.2
                     
                     
                        Kartoffeln, geschält
                     
                     
                        Kartoffeln, die unter Verwendung von Dampf geschält wurden
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.8.3
                     
                     
                        Kartoffelschalen, gedämpft
                     
                     
                        Feuchtes Erzeugnis aus der Kartoffelverarbeitung, das aus den Schalen der mit Dampf geschälten Kartoffeln besteht, und dem zusätzlich verkleisterte Kartoffelstärke zugesetzt sein kann. Kann auch püriert sein
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 93 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.8.4
                     
                     
                        Kartoffelstücke, roh
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Zubereitung von Kartoffelerzeugnissen für den menschlichen Verzehr anfällt und geschält sein kann
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 88 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.8.5
                     
                     
                        Kartoffelschabsel
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der mechanischen Abtrennung während der Verarbeitung von Kartoffeln und Kartoffelresten anfällt. Das Erzeugnis kann wärmebehandelt sein
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 93 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.8.6
                     
                     
                        Kartoffeln, püriert
                     
                     
                        Kartoffelerzeugnis, das zunächst gebrüht oder gekocht und dann püriert wird
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.8.7
                     
                     
                        Kartoffelflocken
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Walzentrocknung gewaschener, geschälter oder ungeschälter gedämpfter Kartoffeln gewonnen wird
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        4.8.8
                     
                     
                        Kartoffelpülpe
                     
                     
                        Erzeugnis aus der Kartoffelstärkegewinnung, das aus extrahierten vermahlenen Kartoffeln besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 77 % oder > 88 %
                     
                  
                        4.8.9
                     
                     
                        Kartoffelpülpe, getrocknet
                     
                     
                        Getrocknetes Erzeugnis aus der Kartoffelstärkegewinnung, das aus extrahierten vermahlenen Kartoffeln besteht
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.8.10
                     
                     
                        Kartoffeleiweiß
                     
                     
                        Erzeugnis der Stärkegewinnung, das vorwiegend aus Eiweißbestandteilen besteht, die beim Abtrennen der Stärke anfallen
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        4.8.11
                     
                     
                        Kartoffeleiweiß, hydrolysiert
                     
                     
                        Protein, das durch eine kontrollierte enzymatische Hydrolyse der Kartoffelproteine gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        4.8.12
                     
                     
                        Kartoffeleiweiß, fermentiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Fermentation von Kartoffeleiweiß und anschließende Sprühtrocknung gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        4.8.13
                     
                     
                        Kartoffeleiweiß, fermentiert, flüssig
                     
                     
                        Flüssiges Erzeugnis, das durch Fermentation von Kartoffeleiweiß gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        4.8.14
                     
                     
                        Kartoffelwasser, eingedickt
                     
                     
                        Eingedicktes Erzeugnis, das bei der Kartoffelstärkegewinnung anfällt und aus den Rückständen nach dem teilweisen Entzug von Faser, Protein und Stärke aus der Kartoffelpülpe und Verdunsten eines Teils des Wassers besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 50 % oder > 60 %
                        Wenn Feuchte < 50 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohasche
                                 
                              
                  
                        4.8.15
                     
                     
                        Kartoffelgranulat
                     
                     
                        Kartoffeln nach Waschen, Schälen, Zerkleinern (Zerschneiden, Flockieren usw.) und Trocknen
                     
                     
                         
                     
                  
                        4.9.1
                     
                     
                        Süßkartoffeln
                     
                     
                        Knollen von Ipomoea batatas L., unabhängig von der Angebotsform
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 57 % oder > 78 %
                     
                  
                        4.10.1
                     
                     
                        Topinambur
                     
                     
                        Knollen von Helianthus tuberosus L., unabhängig von der Angebotsform
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 75 % oder > 80 %
                     
                  5.   Andere Saaten und Früchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        5.1.1
                     
                     
                        Eicheln
                     
                     
                        Ganze Früchte der Stieleiche, Quercus robur L., der Steineiche, Quercus petraea (Matt.) Liebl., der Korkeiche, Quercus suber L., und anderer Eichenarten
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.1.2
                     
                     
                        Eicheln, geschält
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schälen der Eicheln gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.2.1
                     
                     
                        Mandeln
                     
                     
                        Ganze oder zerkleinerte Früchte von Prunus dulcis, mit oder ohne Mandelhäutchen
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.2.2
                     
                     
                        Mandelhäutchen
                     
                     
                        Häutchen der geschälten Mandeln, die mechanisch vom Kern getrennt und vermahlen werden
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.2.3
                     
                     
                        Mandelkernkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Mandelkerne anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.3.1
                     
                     
                        Anissaat
                     
                     
                        Samen von Pimpinella anisum
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.4.1
                     
                     
                        Apfelpülpe, getrocknet [Apfeltrester, getrocknet]
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Saft aus Malus domestica oder der Herstellung von Apfelwein anfällt und vorwiegend aus Fruchtfleisch und getrockneten Schalen besteht. Kann entpektinisiert sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.4.2
                     
                     
                        Apfelpülpe, gepresst [Apfeltrester, gepresst]
                     
                     
                        Feuchtes Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Apfelsaft oder der Herstellung von Apfelwein anfällt und vorwiegend aus abgepresstem Fruchtfleisch und abgepressten Schalen besteht. Kann entpektinisiert sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.4.3
                     
                     
                        Apfelmelasse
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach der Gewinnung von Pektin aus Apfeltrester anfällt. Kann entpektinisiert sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Rohöle und -fette, wenn > 10 %
                     
                  
                        5.5.1
                     
                     
                        Zuckerrübensaat
                     
                     
                        Samen der Zuckerrübe
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.6.1
                     
                     
                        Buchweizen
                     
                     
                        Körner von Fagopyrum esculentum
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.6.2
                     
                     
                        Buchweizenschälkleie
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Mahlen der Buchweizenkörner entsteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.6.3
                     
                     
                        Buchweizenfuttermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Mehl aus gesiebtem Buchweizen anfällt, und im Wesentlichen aus Teilen des Mehlkörpers, feinen Teilen der äußeren Schalen und wenigen sonstigen Kornbestandteilen besteht. Es darf höchstens 10 % Rohfaser enthalten
                     
                     
                        Rohfaser
                        Stärke
                     
                  
                        5.7.1
                     
                     
                        Rotkohlsaat
                     
                     
                        Samen von Brassica oleracea var. capitata f. Rubra
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.8.1
                     
                     
                        Kanariengrassaat
                     
                     
                        Samen von Phalaris canariensis
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.9.1
                     
                     
                        Kümmelsaat
                     
                     
                        Samen von Carum carvi L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.12.1
                     
                     
                        Kastanienbruchstücke
                     
                     
                        Erzeugnis der Mehlgewinnung aus Kastanien, das überwiegend aus Teilen des Mehlkörpers, feinen Schalenteilen und einigen Resten von Kastanien (Castanea spp.) besteht
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.13.1
                     
                     
                        Zitrustrester (25)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Saft durch Pressen von Zitrusfrüchten, Citrus (L.) ssp., anfällt. Kann entpektinisiert sein Kann bezogen auf die Trockenmasse zusammen bis zu 1 % Methanol, Ethanol und Propan-2-ol enthalten.
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.13.2
                     
                     
                        Zitrustrester, getrocknet (25)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Auspressen von Zitrusfrüchten oder der Gewinnung von Zitrusfruchtsaft anfällt und anschließend getrocknet wird. Kann entpektinisiert sein Kann bezogen auf die Trockenmasse zusammen bis zu 1 % Methanol, Ethanol und Propan-2-ol enthalten.
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.14.1
                     
                     
                        Rotkleesaat
                     
                     
                        Samen von Trifolium pratense L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.14.2
                     
                     
                        Weißkleesaat
                     
                     
                        Samen von Trifolium repens L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.15.1
                     
                     
                        Kaffeehäutchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Schälen der Samen der Coffea-Pflanze entsteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.16.1
                     
                     
                        Kornblumensaat
                     
                     
                        Samen von Centaurea cyanus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.17.1
                     
                     
                        Gurkensaat
                     
                     
                        Samen von Cucumis sativus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.18.1
                     
                     
                        Zypressensaat
                     
                     
                        Samen von Cupressus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.19.1
                     
                     
                        Dattelfrüchte
                     
                     
                        Früchte von Phoenix dactylifera L., können auch getrocknet sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.19.2
                     
                     
                        Dattelkerne
                     
                     
                        Ganze Samen von Phoenix dactylifera L.
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.20.1
                     
                     
                        Fenchelsaat
                     
                     
                        Samen von Foeniculum vulgare Mill.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.21.1
                     
                     
                        Feigenfrucht
                     
                     
                        Früchte von Ficus carica L., können auch getrocknet sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.22.1
                     
                     
                        Fruchtkerne (26)
                        
                     
                     
                        Essbare Samen von Nüssen oder Obst
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.22.2
                     
                     
                        Obsttrester (26)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Saft aus Früchten und von Obstpüree anfällt; kann entpektinisiert sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.22.3
                     
                     
                        Obsttrester, getrocknet (26)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Obstsaft und Obstpüree anfällt und anschließend getrocknet wird. Kann entpektinisiert sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.23.1
                     
                     
                        Gartenkresse
                     
                     
                        Samen von Lepidium sativum L.
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.24.1
                     
                     
                        Graspflanzensaat
                     
                     
                        Samen von Gräsern der Familien Poaceae, Cyperaceae und Juncaceae
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.25.1
                     
                     
                        Traubenkerne
                     
                     
                        Vom Traubentrester getrennte Kerne von Vitis L., die nicht entölt sind
                     
                     
                        Rohfett
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.25.2
                     
                     
                        Traubenkern-Extraktionsschrot
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Extraktion des Öls von Traubenkernen anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.25.3
                     
                     
                        Traubentrockentrester
                     
                     
                        Traubenmaische, die unmittelbar nach der Alkoholextraktion getrocknet wurde und soweit wie möglich von Stielen und Kernen befreit ist
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.25.4
                     
                     
                        Traubenkern-Presssaft
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Traubenkernen nach der Herstellung von Traubensaft gewonnen wird und im Wesentlichen Kohlenhydrate enthält. Kann auch konzentriert sein
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.26.1
                     
                     
                        Haselnüsse
                     
                     
                        Ganze oder zerkleinerte Früchte von Corylis L. spp., mit oder ohne Häutchen
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.26.2
                     
                     
                        Haselnuss-Expeller
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Haselnusskerne anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.27.1
                     
                     
                        Pektin
                     
                     
                        Pektin wird durch wässrige Extraktion aus geeignetem Pflanzenmaterial natürlicher Arten gewonnen, in der Regel Zitrusfrüchte oder Äpfel. Als organische Fällungsmittel dürfen nur Methanol, Ethanol und Propan-2-ol verwendet werden. Kann bezogen auf die Trockenmasse zusammen bis zu 1 % Methanol, Ethanol und Propan-2-ol enthalten. Pektin setzt sich hauptsächlich zusammen aus partiellen Methylestern der Polygalacturonsäure und deren Natrium-, Kalium-, Calcium- und Ammoniumsalzen
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.28.1
                     
                     
                        Perillasaat
                     
                     
                        Samen von Perilla frutescens L. und Müllereierzeugnisse
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.29.1
                     
                     
                        Pinienkerne
                     
                     
                        Samen von Pinus L. spp.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.30.1
                     
                     
                        Pistazien
                     
                     
                        Samen von Pistacia vera L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.31.1
                     
                     
                        Spitzwegerich-Saat
                     
                     
                        Samen von Plantago L. spp.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.32.1
                     
                     
                        Rettichsaat
                     
                     
                        Samen von Raphanus sativus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.33.1
                     
                     
                        Spinatsaat
                     
                     
                        Samen von Spinacia oleracea L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.34.1
                     
                     
                        Distelsaat
                     
                     
                        Samen von Carduus marianus L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.35.1
                     
                     
                        Tomatenpülpe
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Tomatensaft durch Pressen von Tomaten der Varietät Solanum lycopersicum L. anfällt, und vorwiegend aus Tomatenschalen und -kernen besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.36.1
                     
                     
                        Schafgarbensaat
                     
                     
                        Samen von Achillea millefolium L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        5.37.1
                     
                     
                        Aprikosenkernkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Aprikosenkerne (Prunus armeniaca L.) anfällt. Kann Blausäure enthalten
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.38.1
                     
                     
                        Schwarzkümmelkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen des Schwarzen Kümmels (Bunium persicum L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.39.1
                     
                     
                        Borretschkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen von Borretsch (Borago officinalis L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.40.1
                     
                     
                        Nachtkerzenkuchen
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen der Nachtkerze (Oenothera L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.41.1
                     
                     
                        Granatapfel-Expeller
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Samen des Granatapfels (Punica granatum L.) anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        5.42.1
                     
                     
                        Walnusskern-Expeller
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Pressen der Walnusskerne (Juglans regia L.) anfällt.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  6.   Grünfutter und Raufutter und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        6.1.1
                     
                     
                        Rübenblätter
                     
                     
                        Blätter von Beta spp.
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.2.1
                     
                     
                        Getreidepflanzen (27)
                        
                     
                     
                        Ganze Pflanzen von Getreidearten oder Teile davon. Sie können getrocknet, frisch oder siliert sein
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.3.1
                     
                     
                        Getreidestroh (27)
                        
                     
                     
                        Stroh von Getreide
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.3.2
                     
                     
                        Getreidestroh, behandelt (27)
                            (28)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei einer geeigneten Behandlung von Getreidestroh anfällt
                     
                     
                        Natrium, bei Behandlung mit NaOH
                     
                  
                        6.4.1
                     
                     
                        Kleegrünmehl
                     
                     
                        Durch Trocknen und Mahlen von Klee der Varietät Trifolium spp. gewonnenes Erzeugnis, das jedoch bis zu 20 % Luzerne (Medicago sativa L. und Medicago var. Martyn) oder andere Futterpflanzen enthalten kann, die zur gleichen Zeit wie der Klee getrocknet und gemahlen wurden
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.5.1
                     
                     
                        Futterpflanzenmehl (29) [Gras-Grünmehl] (29) [Grünmehl] (29)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen, Mahlen und ggf. Kompaktieren von Futterpflanzen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.6.1
                     
                     
                        Gras, feldgetrocknet [Heu]
                     
                     
                        Alle Grassorten, auf dem Feld getrocknet
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.6.2
                     
                     
                        Gras, hochtemperaturgetrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Gras (alle Sorten) gewonnen und künstlich getrocknet (alle Formen) wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Faser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.6.3
                     
                     
                        Gras-, Kräuter-, Leguminosenpflanzen [Grünfutter]
                     
                     
                        Frische, silierte oder getrocknete Ackerkulturen wie Gras-, Leguminosen- oder Kräuterpflanzen, die gemeinhin als Silage, Heulage, Heu oder Grünfutter bezeichnet werden
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.7.1
                     
                     
                        Hanfmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Vermahlen der getrockneten Blätter von Cannabis sativa L. gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        6.7.2
                     
                     
                        Hanffaser
                     
                     
                        Grünliches, getrocknetes und faseriges Erzeugnis, das bei der Verarbeitung von Hanf gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.8.1
                     
                     
                        Ackerbohnenstroh
                     
                     
                        Stroh der Ackerbohne (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. und var. minuta (Alef.) Mansf.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.9.1
                     
                     
                        Leinsaatstroh
                     
                     
                        Stroh von Leinsaat (Linum usitatissimum L.)
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.10.1
                     
                     
                        Luzerne [Alfalfa]
                     
                     
                        Pflanzen oder Pflanzenteile von Medicago sativa L. und Medicago var. Martyn
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.10.2
                     
                     
                        Luzerne, feldgetrocknet [Alfalfa, feldgetrocknet]
                     
                     
                        Luzerne, feldgetrocknet
                     
                     
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.10.3
                     
                     
                        Luzerne, hochtemperaturgetrocknet [Alfalfa, hochtemperaturgetrocknet]
                     
                     
                        Luzerne, künstlich getrocknet (alle Formen)
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.10.4
                     
                     
                        Luzerne, extrudiert [Alfalfa, extrudiert]
                     
                     
                        Extrudierte Alfalfa-Pellets
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.10.5
                     
                     
                        Luzernemehl (30) [Alfalfamehl] (30)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen und Vermahlen von Luzernen gewonnen wird und bis zu 20 % Klee oder andere Futterpflanzen enthalten kann, die zur gleichen Zeit wie die Luzerne getrocknet und gemahlen wurden
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 % in der Trockenmasse
                     
                  
                        6.10.6
                     
                     
                        Luzernetrester [Alfalfatrester]
                     
                     
                        Getrocknetes Erzeugnis, das beim Pressen von Saft aus Luzernen anfällt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfaser
                     
                  
                        6.10.7
                     
                     
                        Luzerneproteinkonzentrat [Alfalfaproteinkonzentrat]
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der künstlichen Trocknung von Fraktionen des Luzernepresssaftes anfällt und das zum Ausfällen des Proteins durch Zentrifugation abgetrennt und wärmebehandelt wurde
                     
                     
                        Rohprotein
                        Karotin
                     
                  
                        6.10.8
                     
                     
                        Luzerne-Presssaft
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach der Proteinextraktion aus Luzernesaft gewonnen wird und getrocknet sein kann
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        6.11.1
                     
                     
                        Maissilage
                     
                     
                        Silierte Pflanzen oder Pflanzenteile von Zea mays L. ssp. mays
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.12.1
                     
                     
                        Erbsenstroh
                     
                     
                        Stroh von Pisum ssp.
                     
                     
                         
                     
                  
                        6.13.1
                     
                     
                        Rapssaatstroh
                     
                     
                        Stroh von Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., von indischem Sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz und von Raps Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)
                     
                     
                         
                     
                  7.   Andere Pflanzen, Algen und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        7.1.1
                     
                     
                        Algen (31)
                        
                     
                     
                        Algen, lebend oder verarbeitet, frisch, gekühlt oder tiefgefroren. Können bis zu 0,1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                     
                  
                        7.1.2
                     
                     
                        Trockenalgen (31)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen von Algen gewonnen wird und zur Verringerung des Jodgehalts gewaschen sein kann. Die Algen wurden inaktiviert. Kann bis zu 0,1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                     
                  
                        7.1.3
                     
                     
                        Algen-Extraktionsschrot (31)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Ölgewinnung durch Extraktion von Algen anfällt. Die Algen wurden inaktiviert. Kann bis zu 0,1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                     
                  
                        7.1.4
                     
                     
                        Algenöl (31)
                        
                     
                     
                        Durch Extraktion aus Algen gewonnenes Öl. Kann bis zu 0,1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        7.1.5
                     
                     
                        Algenextrakt (31) [Algenfraktion] (31)
                        
                     
                     
                        Wässriger oder alkoholischer Extrakt von Algen, der vorwiegend Kohlehydrate enthält. Kann bis zu 0,1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.1.6
                     
                     
                        Seealgenmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen und Zerkleinern von Makro-Algen, insbesondere Braunalgen, anfällt und zur Verringerung des Jodgehalts gewaschen sein kann. Kann bis zu 0,1 % Schaumverhüter enthalten.
                     
                     
                        Rohasche
                     
                  
                        7.3.1
                     
                     
                        Rinden (31)
                        
                     
                     
                        Gereinigte und getrocknete Rinde von Bäumen oder Sträuchern
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.4.1
                     
                     
                        Blüten (31), getrocknet
                     
                     
                        Alle Teile von getrockneten Blüten essbarer Pflanzen und ihre Fraktionen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.5.1
                     
                     
                        Brokkoli, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen nach Waschen, Zerkleinern (Zerschneiden, Flockieren usw.) und Wasserentzug) aus Brassica oleracea L. gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.6.1
                     
                     
                        Zuckerrohrmelasse
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung oder Raffination von Zucker aus Saccharum L. anfällt. Kann bis zu 0,5 % Schaumverhüter, 0,5 % Antibelagmittel, 3,5 % Sulfat und 0,25 % Sulfit enthalten.
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 30 %
                     
                  
                        7.6.2
                     
                     
                        Zuckerrohrmelasse, teilentzuckert
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der weiteren Extraktion von Saccharose mit Hilfe von Wasser aus der Zuckerrohrmelasse anfällt
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 28 %
                     
                  
                        7.6.3
                     
                     
                        (Rohr-)Zucker [Saccharose]
                     
                     
                        Mit Hilfe von Wasser aus Zuckerrohr extrahierter Zucker
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.6.4
                     
                     
                        Zuckerrohr-Bagasse
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Extraktion von Zucker mit Hilfe von Wasser aus Zuckerrohr anfällt und vorwiegend aus Fasern besteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.7.1
                     
                     
                        Blätter, getrocknet (31)
                        
                     
                     
                        Getrocknete Blätter essbarer Pflanzen und ihre Fraktionen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.8.1
                     
                     
                        Lignocellulose
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus frischem, naturbelassenem Holz nach Trocknung durch mechanische Aufarbeitung hergestellt wird und vorwiegend aus Lignocellulose besteht. Der natürliche Gehalt an Spurenelementen sollte berücksichtigt werden
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.8.2
                     
                     
                        Pulvercellulose
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Aufschluss und Abtrennung von Lignin und Aufreinigung als Cellulose aus pflanzlichen Fasern von unbehandeltem Holz hergestellt wird und außer durch mechanische Aufarbeitung nicht weiter modifiziert ist. Neutrale Detergentienfaser (NDF) mindestens 87 %
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.9.1
                     
                     
                        Süßholz
                     
                     
                        Wurzeln von Glycyrrhiza L.
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.10.1
                     
                     
                        Minze
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen der oberirdischen Teile von Pflanzen der Arten Mentha apicata, Mentha piperita oder Mentha viridis L., unabhängig von der Angebotsform, gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.11.1
                     
                     
                        Spinat, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen von Spinacia oleracea L., unabhängig von der Angebotsform, gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.12.1
                     
                     
                        Mohave-Palmlilie
                     
                     
                        Pulver aus Yucca schidigera Roezl
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.12.2
                     
                     
                        Saft von Yucca Schidigera
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Zerschneiden und Pressen der Stämme von Yucca schidigera gewonnen wird und hauptsächlich aus Kohlehydraten besteht
                     
                     
                         
                     
                  
                        7.13.1
                     
                     
                        Pflanzliche Kohle [Holzkohle]
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Verkohlung von Pflanzenmasse gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.14.1
                     
                     
                        Holz (31)
                        
                     
                     
                        Nicht chemisch behandeltes Holz oder Holzfasern
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        7.15.1
                     
                     
                        Mehl aus wachsblättrigem Nachtschatten [Solanum-glaucophyllum-Mehl]
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen und Vermahlen der Blätter von Solanum glaucophyllum anfällt
                     
                     
                        Rohfaser
                        Vitamin D3
                        
                     
                  8.   Milcherzeugnisse und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            Die Einzelfuttermittel in diesem Kapitel müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 genügen, und ihre Verwendung kann geltenden Beschränkungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 unterliegen.
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        8.1.1
                     
                     
                        Butter und Buttererzeugnisse
                     
                     
                        Butter und Erzeugnisse, die aus der Erzeugung oder Verarbeitung von Butter gewonnen werden (z. B. Butterserum), sofern nicht an anderer Stelle aufgeführt
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 6 %
                     
                  
                        8.2.1
                     
                     
                        Buttermilch/Buttermilchpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Verbutterung von Sahne oder bei ähnlichen Prozessen anfällt
                        und konzentriert und/oder getrocknet sein kann.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 6 %
                     
                  
                        8.3.1
                     
                     
                        Kasein
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen des aus Magermilch oder Buttermilch durch Säuren oder Lab gefällten Kaseins gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 10 %
                     
                  
                        8.4.1
                     
                     
                        Kaseinat
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Neutralisieren und Trocknen aus Quark oder Kasein gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 10 %
                     
                  
                        8.5.1
                     
                     
                        Käse und Käseerzeugnisse
                     
                     
                        Käse und Erzeugnisse aus Käse und anderen Erzeugnissen auf Milchbasis
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        8.6.1
                     
                     
                        Kolostrum/Kolostrumpulver (32)
                        
                     
                     
                        Flüssiges Sekret, das von den Milchdrüsen von zur Milcherzeugung gehaltenen Tieren in den ersten fünf Tagen nach dem Abkalben gebildet wird. Kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein.
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        8.7.1
                     
                     
                        Milch-Nebenerzeugnisse
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der Herstellung von Milcherzeugnissen anfallen (u. a. ehemalige Lebensmittel aus Milch, Zentrifugen- oder Separatorenschlamm, Weißwasser, Milchmineralstoffe).
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Feuchte
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        8.8.1
                     
                     
                        Fermentierte Milcherzeugnisse
                     
                     
                        Erzeugnisse, die durch Fermentation von Milch gewonnen werden (Joghurt usw.)
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                     
                  
                        8.9.1
                     
                     
                        Lactose
                     
                     
                        Aus Milch oder Molke durch Reinigung und Trocknen abgetrennter Zucker
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        8.10.1
                     
                     
                        Milch/Milchpulver (32)
                        
                     
                     
                        Durch ein- oder mehrmaliges Melken gewonnenes Milchdrüsensekret; kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        8.11.1
                     
                     
                        Magermilch/Magermilchkonzentrat/Magermilchpulver (32)
                        
                     
                     
                        Milch, deren Fettgehalt durch Abscheiden reduziert wurde.
                        Kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        8.12.1
                     
                     
                        Milchfett
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Entrahmen von Milch gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfett
                     
                  
                        8.13.1
                     
                     
                        Milcheiweißpulver
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen der Eiweißbestandteile entsteht, die aus Milch durch chemische oder physikalische Behandlung gewonnen werden
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        8.14.1
                     
                     
                        Kondensierte und evaporierte Milch und deren Erzeugnisse
                     
                     
                        Kondensierte und evaporierte Milch und Erzeugnisse, die bei der Herstellung oder Verarbeitung dieser Erzeugnisse anfallen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        8.15.1
                     
                     
                        Milchpermeat/Milchpermeatpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus der flüssigen Phase bei der (Ultra-, Nano- oder Mikro-)Filtration von Milch gewonnen wird und dem die Lactose teilweise entzogen sein kann.
                        Verfahren der Umkehrosmose, Konzentrierung und/oder Trocknung können angewandt werden
                     
                     
                        Rohasche
                        Rohprotein
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        8.16.1
                     
                     
                        Milchretentat/Milchretentatpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der (Ultra-, Nano- oder Mikro-)Filtration von Milch auf der Membran zurückbleibt
                        und konzentriert und/oder getrocknet sein kann
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        8.17.1
                     
                     
                        Molke/Molkenpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Herstellung von Käse, Quark oder Kasein oder ähnlichen Prozessen anfällt
                        und konzentriert und/oder getrocknet sein kann.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 8 %
                        Rohasche
                     
                  
                        8.18.1
                     
                     
                        Molke/Molkenpulver, lactosearm (32)
                        
                     
                     
                        Molke, der ein Teil der Lactose entzogen wurde;
                        kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 8 %
                        Rohasche
                     
                  
                        8.19.1
                     
                     
                        Molkeneiweiß/Molkeneiweißpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen der Molkeneiweißbestandteile entsteht, die aus Milch durch chemische oder physikalische Behandlung gewonnen werden; kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    anorganische Säuren: bis zu 0,3 % kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        8.20.1
                     
                     
                        Molke/Molkenpulver, mineralstoffarm, lactosearm (32)
                        
                     
                     
                        Molke, der ein Teil der Lactose und Mineralstoffe entzogen wurde;
                        kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Lactose
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        8.21.1
                     
                     
                        Molkenpermeat/Molkenpermeatpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus der flüssigen Phase bei der (Ultra-, Nano- oder Mikro-)Filtration von Molke gewonnen wird und dem die Lactose teilweise entzogen sein kann. Verfahren der Umkehrosmose und Konzentrierung und/oder Trocknung können angewandt werden.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    anorganische Säuren: bis zu 0,3 % kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohasche
                        Rohprotein
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        8.22.1
                     
                     
                        Molkenretentat/Molkenretentatpulver (32)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der (Ultra-, Nano- oder Mikro-)Filtration von Molke auf der Membran zurückbleibt;
                        kann auch konzentriert und/oder getrocknet sein.
                        Bei Bestimmung als Einzelfutter gilt Folgendes:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Kann bis zu 0,5 % Phosphate enthalten, z. B. Polyphosphate (wie etwa Natriumhexametaphosphat) oder Diphosphate (wie etwa Tetranatriumpyrophosphat), die eingesetzt werden, um die Viskosität zu verringern und bei der Verarbeitung Proteine zu stabilisieren;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    anorganische Säuren: bis zu 0,3 % kann bis zu 0,3 % anorganische Säuren enthalten: Schwefelsäure, Salzsäure, Phosphorsäure, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 0,5 % Alkalien enthalten, wie die Hydroxide von Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, die in vielen Abschnitten der Produktion zur pH-Wert-Anpassung eingesetzt werden;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kann bis zu 2 % Fließhilfsstoffe enthalten wie Siliciumdioxid, Pentanatriumtriphosphat, Tricalciumphosphat, die zur Verbesserung der Fließfähigkeit eingesetzt werden;
                                 
                              
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Lactose
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  9.   Erzeugnisse von Landtieren und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            Die Einzelfuttermittel in diesem Kapitel müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 genügen und ihre Verwendung kann Beschränkungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 unterliegen.
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        9.1.1
                     
                     
                        Tierische Nebenprodukte (33)
                        
                     
                     
                        Warmblütige Landtiere oder Teile davon, frisch, gefroren, gekocht, säurebehandelt oder getrocknet
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.2.1
                     
                     
                        Tierfett (34)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Fett von Landtieren, einschließlich wirbelloser Landtiere, in allen Entwicklungsstufen, ausgenommen human- oder tierpathogene Arten, besteht. Bei Extraktion mit Lösungsmitteln kann das Erzeugnis bis zu 0,1 % Hexan enthalten
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        9.3.1
                     
                     
                        Imkerei-Nebenerzeugnisse
                     
                     
                        Honig, Bienenwachs, Gelée Royal, Propolis, Pollen, verarbeitet oder naturbelassen
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        9.4.1
                     
                     
                        Verarbeitetes tierisches Protein (34)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Trocknen und Mahlen von ganzen Landtieren oder Teilen von Landtieren, einschließlich Wirbellosen, in allen Entwicklungsstadien gewonnen wird, human- oder tierpathogene Arten ausgenommen, und aus dem das Fett teilweise extrahiert oder physikalisch entzogen worden sein kann. Bei Extraktion mit Lösungsmitteln kann das Erzeugnis bis zu 0,1 % Hexan enthalten
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.5.1
                     
                     
                        Proteine aus der Gelatinegewinnung (34)
                        
                     
                     
                        Getrocknete tierische Proteine, die bei der Herstellung von Gelatine aus Rohstoffen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 gewonnen werden
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.6.1
                     
                     
                        Hydrolysierte Tierproteine (34)
                        
                     
                     
                        Polypeptide, Peptide und Aminosäuren sowie Gemische daraus, die durch Hydrolyse tierischer Nebenerzeugnisse gewonnen werden und durch Trocknen konzentriert sein können
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.7.1
                     
                     
                        Blutmehl (34)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Wärmebehandlung von Blut geschlachteter warmblütiger Tiere gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.8.1
                     
                     
                        Bluterzeugnisse (33)
                        
                     
                     
                        Erzeugnisse, die aus Blut oder Fraktionen von Blut geschlachteter warmblütiger Tiere gewonnen werden, getrocknetes/gefrorenes/flüssiges Plasma, getrocknetes Vollblut, getrocknete/gefrorene/flüssige Erythrozyten oder Fraktionen davon und Mischungen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.9.1
                     
                     
                        Catering-Rückfluss (wiederverwertete Küchenabfälle und Speisereste)
                     
                     
                        Alle Lebensmittelreste aus Restaurants, Catering-Einrichtungen und Küchen, einschließlich Groß- und Haushaltsküchen, die Material tierischen Ursprungs enthalten, einschließlich gebrauchtes Speiseöl
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.10.1
                     
                     
                        Kollagen (34)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis auf Eiweißbasis aus tierischen Knochen, Häuten, Fellen und Sehnen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.11.1
                     
                     
                        Federnmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trocknen und Mahlen von Federn geschlachteter Tiere gewonnen wird und hydrolysiert sein kann
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.12.1
                     
                     
                        Gelatine (34)
                        
                     
                     
                        Natürliches, lösliches Protein, gelierend oder nichtgelierend, das durch die teilweise Hydrolyse von Kollagen aus Knochen, Häuten und Fellen, Sehnen und Bändern von Tieren gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.13.1
                     
                     
                        Grieben (34)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Talg, Schmalz oder sonstigen extrahierten oder physikalisch entzogenen tierischen Fetten anfällt, in frischem, gefrorenem oder getrockneten Zustand.
                        Bei Extraktion mit Lösungsmitteln kann das Erzeugnis bis zu 0,1 % Hexan enthalten
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.14.1
                     
                     
                        Erzeugnisse tierischen Ursprungs (33)
                        
                     
                     
                        Ehemalige Lebensmittel, die tierische Erzeugnisse enthalten, behandelt oder unbehandelt, beispielsweise frisch, gefroren oder getrocknet
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        9.15.1
                     
                     
                        Eier
                     
                     
                        Ganze Hühnereier von Gallus gallus L., mit oder ohne Schale
                     
                     
                         
                     
                  
                        9.15.2
                     
                     
                        Eiklar
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Trennen von Schale und Dotter von Eiern gewonnen wird, pasteurisiert und möglicherweise denaturiert
                     
                     
                        Rohprotein
                        Gegebenenfalls Methode der Denaturierung
                     
                  
                        9.15.3
                     
                     
                        Eiprodukte, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnisse, die aus getrockneten und pasteurisierten Eiern ohne Schale oder aus einem Gemisch mit unterschiedlichen Anteilen von getrocknetem Eiklar oder getrocknetem Eidotter bestehen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        9.15.4
                     
                     
                        Eipulver, gezuckert
                     
                     
                        Getrocknete ganze Eier oder Eistücke
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 5 %
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        9.15.5
                     
                     
                        Eierschalen, getrocknet
                     
                     
                        Erzeugnis, das nach der Trennung von Eiklar und Dotter von Geflügeleiern anfällt; die Schalen sind getrocknet
                     
                     
                        Rohasche
                     
                  
                        9.16.1
                     
                     
                        Wirbellose Landtiere, lebend (33)
                        
                     
                     
                        Lebende wirbellose Landtiere in allen Entwicklungsstadien, ausgenommen Arten mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit von Pflanzen, Tieren und Menschen
                     
                     
                         
                     
                  
                        9.16.2
                     
                     
                        Wirbellose Landtiere, tot (33)
                        
                     
                     
                        Tote wirbellose Landtiere in allen Entwicklungsstadien, ausgenommen Arten mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit von Pflanzen, Tieren und Menschen, behandelt oder unbehandelt, nicht aber gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 verarbeitet
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                     
                  10.   Fisch, andere Wassertiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            Die Einzelfuttermittel in diesem Kapitel müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 genügen und ihre Verwendung kann Beschränkungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 unterliegen.
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        10.1.1
                     
                     
                        Wirbellose Wassertiere (35)
                        
                     
                     
                        Wirbellose Meeres- oder Süßwassertiere, ganz oder Teile davon, in allen Entwicklungsstufen, ausgenommen human- oder tierpathogene Arten, behandelt oder unbehandelt, beispielsweise frisch, gefroren oder getrocknet
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                     
                  
                        10.2.1
                     
                     
                        Nebenprodukte von Wassertieren (35)
                        
                     
                     
                        Erzeugnisse, die aus Betrieben oder Anlagen stammen, die Erzeugnisse für den menschlichen Verzehr zubereiten oder herstellen, behandelt oder unbehandelt, beispielsweise frisch, gefroren oder getrocknet
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche
                     
                  
                        10.3.1
                     
                     
                        Krustentiermehl (36)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Pressen und Trocknen von Krustentieren, auch freilebenden und Zuchtgarnelen, gewonnen wird
                     
                     
                        Kalzium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        10.4.1
                     
                     
                        Fisch (36)
                        
                     
                     
                        Fisch oder Fischteile, frisch, gefroren, gekocht, säurebehandelt oder getrocknet
                     
                     
                        Rohprotein
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.4.2
                     
                     
                        Fischmehl (36)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Pressen und Trocknen ganzer Fische oder von Fischteilen anfällt, und dem vor dem Trocknen wieder Fischpresssaft zugesetzt worden sein kann
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.4.3
                     
                     
                        Fischpresssaft
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Fischmehl anfällt und durch Säurekonservierung oder Trocknung abgetrennt und stabilisiert worden ist
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        10.4.4
                     
                     
                        Fischeiweiß, hydrolysiert
                     
                     
                        Durch Hydrolyse von Fisch oder Fischteilen gewonnene Proteine, die durch Trocknen konzentriert sein können
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.4.5
                     
                     
                        Grätenmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Pressen und Trocknen von Fischteilen anfällt und vorwiegend aus Gräten besteht
                     
                     
                        Rohasche
                     
                  
                        10.4.6
                     
                     
                        Fischöl
                     
                     
                        Öl von Fischen oder Fischteilen, das zum Wasserentzug zentrifugiert wird (gegebenenfalls mit Angaben zur Tierart, z. B. Lebertran von Dorsch)
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        10.4.7
                     
                     
                        Fischöl, gehärtet
                     
                     
                        Öl, das durch Härtung von Fischöl gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        10.4.8
                     
                     
                        Fischöl-Stearin [winterisiertes Fischöl]
                     
                     
                        Fischölfraktion mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, die bei der Raffination von rohem Fischöl zu raffiniertem Fischöl nach dem Winterisierungsverfahren, bei dem die gesättigten Fettsäuren erstarren und anschließend getrennt werden, gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        10.5.1
                     
                     
                        Krillöl
                     
                     
                        Öl, das durch Kochen und Pressen von Krill des Meeresplanktons gewonnen und zum Wasserentzug zentrifugiert wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        10.5.2
                     
                     
                        Krilleiweißkonzentrat, hydrolysiert
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch enzymatische Hydrolyse von Krill oder Krillteilen gewonnen und häufig durch Trocknen konzentriert wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.6.1
                     
                     
                        Mehl aus Meereswürmern
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen und Trocknen von im Meer lebenden Ringelwürmern, auch Nereis virens M. Sars, oder Teilen davon gewonnen wird
                     
                     
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.7.1
                     
                     
                        Mehl aus marinem Zooplankton
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Pressen und Trocknen marinen Zooplanktons, beispielsweise von Krill, gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.7.2
                     
                     
                        Öl aus marinem Zooplankton
                     
                     
                        Öl, das durch Kochen und Pressen marinen Zooplanktons gewonnen und zum Wasserentzug zentrifugiert wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        10.8.1
                     
                     
                        Weichtiermehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen und Trocknen von Weichtieren, auch Tintenfische und Muscheln, oder Teilen davon gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.9.1
                     
                     
                        Tintenfischmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Pressen und Trocknen von Tintenfischen oder von Tintenfischteilen gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  
                        10.10.1
                     
                     
                        Seesternmehl
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen, Pressen und Trocknen von Asteroidea oder Teilen davon gewonnen wird
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohfett
                        Rohasche, wenn > 20 %
                        Feuchte, wenn > 8 %
                     
                  11.   Mineralstoffe und daraus gewonnene Erzeugnisse
            
            Die Einzelfuttermittel in diesem Kapitel, die tierische Erzeugnisse enthalten, müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 genügen und ihre Verwendung kann geltenden Beschränkungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 unterliegen.
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        11.1.1
                     
                     
                        Calciumcarbonat (37) [Kalkstein]
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Mahlen calciumcarbonathaltiger (CaCO3) Erzeugnisse wie Kalkstein oder durch Ausfällen aus sauren Lösungen gewonnen wird.
                        Kann bis zu 0,25 % Propylenglycol enthalten. Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                        Kalzium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.2
                     
                     
                        Kohlensaurer Muschelkalk
                     
                     
                        Aus den Schalen von Meeresweichtieren, beispielsweise Austern oder Muscheln gewonnenes Erzeugnis nativer Herkunft, gemahlen oder gekörnt
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.3
                     
                     
                        Calcium-Magnesiumcarbonat
                     
                     
                        Natürliches Gemisch aus Calciumcarbonat (CaCO3) und Magnesiumcarbonat (MgCO3). Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                        Calcium
                        Magnesium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.4
                     
                     
                        Kohlensaurer Algenkalk (Maerl-Kalk)
                     
                     
                        Aus Kalkalgen gewonnenes Erzeugnis nativer Herkunft, gemahlen oder gekörnt
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.5
                     
                     
                        Lithothamnium
                     
                     
                        Aus Kalkalgen (Phymatolithon calcareum (Pall.)) gewonnenes Erzeugnis nativer Herkunft, gemahlen oder gekörnt
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.6
                     
                     
                        Calciumchlorid
                     
                     
                        Calciumchlorid (CaCl2). Kann bis zu 0,2 % Bariumsulfat enthalten
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.7
                     
                     
                        Calciumhydroxid
                     
                     
                        Calciumhydroxid (Ca(OH)2).
                        Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.8
                     
                     
                        Calciumsulfat, wasserfrei
                     
                     
                        Calciumsulfat (CaSO4), wasserfrei, das durch Vermahlen von Calciumsulfat, wasserfrei, oder Dehydratisierung von Calciumsulfat-Dihydrat gewonnen wird
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.9
                     
                     
                        Calciumsulfat-Hemihydrat
                     
                     Calciumsulfat-Hemihydrat (CaSO4 × 
                            H2O), das durch Entfernen eines Teils des Wassers aus Calciumsulfat-Dihydrat gewonnen wird
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.10
                     
                     
                        Calciumsulfat-Dihydrat
                     
                     
                        Calciumsulfat-Dihydrat (CaSO4 × 2H2O), das durch Vermahlen von Calciumsulfat-Dihydrat oder Hydratisierung von Calciumsulfat-Hemihydrat gewonnen wird
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.11
                     
                     
                        Calciumsalze organischer Säuren (38)
                        
                     
                     
                        Calciumsalze genusstauglicher organischer Säuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen
                     
                     
                        Calcium
                        organische Säure
                     
                  
                        11.1.12
                     
                     
                        Calciumoxid
                     
                     
                        Calciumoxid (CaO), das durch Kalzinierung (Brennen) von Kalkstein nativer Herkunft gewonnen wird.
                        Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.13
                     
                     
                        Calciumgluconat
                     
                     
                        Calciumsalz von Gluconsäure, Ca(C6H11O7)2, und dessen Hydrate
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.15
                     
                     
                        Calcium-Sulfat/-Carbonat
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Natriumcarbonat anfällt
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.16
                     
                     
                        Calciumpidolat
                     
                     
                        Calcium-L-pidolat (C10H12CaN2O6). Kann bis zu 5 % Glutaminsäure enthalten.
                     
                     
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.1.17
                     
                     
                        Calciumcarbonat-Magnesiumoxid
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Erhitzen natürlicher, Calcium und Magnesium enthaltender Stoffe wie Dolomit gewonnen wird. Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                        Calcium
                        Magnesium
                     
                  
                        11.2.1
                     
                     
                        Magnesiumoxid
                     
                     
                        Kalziniertes Magnesiumoxid (MgO) mit einem Gehalt von mindestens 70 % MgO
                     
                     
                        Magnesium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 15 %
                        Eisengehalt als Fe2O3, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.2.2
                     
                     
                        Magnesiumsulfat-Heptahydrat
                     
                     
                        Magnesiumsulfat (MgSO4 × 7 H2O)
                     
                     
                        Magnesium
                        Schwefel
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 15 %
                     
                  
                        11.2.3
                     
                     
                        Magnesiumsulfat-Monohydrat
                     
                     
                        Magnesiumsulfat (MgSO4 × H2O)
                     
                     
                        Magnesium
                        Schwefel
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 15 %
                     
                  
                        11.2.4
                     
                     
                        Magnesiumsulfat, wasserfrei
                     
                     
                        Wasserfreies Magnesiumsulfat (MgSO4)
                     
                     
                        Magnesium
                        Schwefel
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.2.5
                     
                     
                        Magnesiumpropionat
                     
                     
                        Magnesiumpropionat (C6H10MgO4)
                     
                     
                        Magnesium
                     
                  
                        11.2.6
                     
                     
                        Magnesiumchlorid
                     
                     
                        Magnesiumchlorid (MgCl2) oder Lösung, die durch Eindampfen von Meerwasser nach Absetzen von Natriumchlorid gewonnen wird
                     
                     
                        Magnesium
                        Chlor
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.2.7
                     
                     
                        Magnesiumcarbonat
                     
                     
                        Natürliches Magnesiumcarbonat (MgCO3)
                     
                     
                        Magnesium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.2.8
                     
                     
                        Magnesiumhydroxid
                     
                     
                        Magnesiumhydroxid (Mg(OH)2)
                     
                     
                        Magnesium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.2.9
                     
                     
                        Magensiumkaliumsulfat
                     
                     
                        Magnesiumkaliumsulfat (K2Mg(SO4)2 × nH2O, n = 4,6)
                     
                     
                        Magnesium
                        Kalium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.2.10
                     
                     
                        Magnesiumsalze organischer Säuren (38)
                        
                     
                     
                        Magnesiumsalze genusstauglicher organischer Säuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen
                     
                     
                        Magnesium
                        organische Säure
                     
                  
                        11.2.11
                     
                     
                        Magnesiumgluconat
                     
                     
                        Magnesiumsalz von Gluconsäure, Mg(C6H11O7)2, und dessen Hydrate
                     
                     
                        Magnesium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        11.2.13
                     
                     
                        Magnesiumpidolat
                     
                     
                        Magnesium-L-pidolat (C10H12MgN2O6) Kann bis zu 5 % Glutaminsäure enthalten.
                     
                     
                        Magnesium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.3.1
                     
                     
                        Dicalciumphosphat (39)
                            (40) [Calciumhydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Calciummonohydrogenphosphat aus Knochen oder anorganischen Quellen (CaHPO4 × nH2O, n = 0 oder 2)
                        Ca/P > 1,2
                        Kann bis zu 3 % Chlorid enthalten, ausgedrückt als NaCl
                     
                     
                        Calcium
                        Gesamtphosphorgehalt
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.3.2
                     
                     
                        Monodicalciumphosphat
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Mono- und Dicalciumphosphat besteht (CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 oder 1)
                        0,8< Ca/P < 1,3
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.3
                     
                     
                        Monocalciumphosphat [Calciumtetrahydrogendiorthophosphat]
                     
                     
                        Calcium-bis-dihydrogenphosphat (Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 oder 1)
                        Ca/P < 0,9
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.4
                     
                     
                        Tricalciumphosphat (40) [Tricalciumorthophosphat]
                     
                     
                        Tricalciumphosphat aus Knochen oder anorganischen Quellen (Ca3(PO4)2 × H2O) oder Hydroxylapatit (Ca5(PO4)3OH)
                        Ca/P > 1,3
                     
                     
                        Calcium
                        Gesamtphosphorgehalt
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.3.5
                     
                     
                        Calcium-Magnesiumphosphat
                     
                     
                        Calcium-Magnesiumphosphat (Ca3Mg3(PO4)4)
                     
                     
                        Calcium
                        Magnesium
                        Gesamtphosphorgehalt
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.6
                     
                     
                        Phosphat, entfluoriert
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus anorganischen Quellen gewonnen, gebrannt und weitergehend thermisch behandelt wird
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.3.7
                     
                     
                        Dicalciumpyrophosphat [Dicalciumdiphosphat]
                     
                     
                        Dicalciumpyrophosphat (Ca2P2O7)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.8
                     
                     
                        Magnesiumphosphat
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus einbasischem und/oder zwei- und dreibasischem Magnesiumphosphat besteht
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Magnesium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.9
                     
                     
                        Natrium-Calcium-Magnesium-Phosphat
                     
                     
                        Erzeugnis aus Natrium-Calcium-Magnesium-Phosphat
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Magnesium
                        Calcium
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.10
                     
                     
                        Mononatriumphosphat [Natriumdihydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Mononatriumphosphat
                        (NaH2PO4 × nH2O; n = 0, 1 oder 2)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.11
                     
                     
                        Dinatriumphosphat [Dinatriumhydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Dinatriumphosphat (Na2HPO4 × nH2O; n = 0, 2, 7 oder 12)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.12
                     
                     
                        Trinatriumphosphat [Trinatriumorthophosphat]
                     
                     
                        Trisnatriumphosphat (Na3PO4 × nH2O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 oder 12)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.13
                     
                     
                        Natriumpyrophosphat [Tetranatriumdiphosphat]
                     
                     
                        Natriumpyrophosphat (Na4P2O7× nH2O; n = 0 oder 10)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.14
                     
                     
                        Monokaliumphosphat [Kaliumdihydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Monokaliumphosphat (KH2PO4)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Kalium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.15
                     
                     
                        Dikaliumphosphat [Dikaliumhydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Dikaliumphosphat (K2HPO4 × nH2O; n = 0, 3 oder 6)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Kalium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.16
                     
                     
                        Calcium-Natrium-Phosphat
                     
                     
                        Calcium-Natrium-Phosphat (CaNaPO4)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.17
                     
                     
                        Monoammoniumphosphat [Ammoniumdihydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Monoammoniumphosphat (NH4H2PO4)
                     
                     
                        Gesamtstickstoffgehalt
                        Gesamtphosphorgehalt
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.18
                     
                     
                        Diammoniumphosphat [Diammoniumhydrogenorthophosphat]
                     
                     
                        Diammoniumphosphat ((NH4)2HPO4)
                     
                     
                        Gesamtstickstoffgehalt
                        Gesamtphosphorgehalt
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.19
                     
                     
                        Natriumtripolyphosphat [Pentanatriumtriphosphat]
                     
                     
                        Natriumtripolyphosphat (Na5P3O10 × nH2O; n = 0 oder 6)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.20
                     
                     
                        Natrium-Magnesium-Phosphat
                     
                     
                        Natrium-Magnesium-Phosphat (MgNaPO4)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Magnesium
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.21
                     
                     
                        Magnesiumhypophosphit
                     
                     
                        Magnesiumhypophosphit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)
                     
                     
                        Magnesium
                        Gesamtphosphorgehalt
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.22
                     
                     
                        Knochenfuttermehl, entleimt
                     
                     
                        Entfettete, entleimte, sterilisierte, gemahlene Knochen
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.23
                     
                     
                        Knochenasche
                     
                     
                        Mineralische Rückstände der Veraschung, Verbrennung oder Vergasung tierischer Nebenprodukte
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.24
                     
                     
                        Calciumpolyphosphat
                     
                     
                        Heterogene Gemische von Calciumsalzen kondensierter Polyphosphorsäuren der allgemeinen Formel H(n+2)PnO(3n+1), wobei „n“ mindestens + 2 ist
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.25
                     
                     
                        Calciumdihydrogendiphosphat
                     
                     
                        Monocalciumdihydrogenpyrophosphat (CaH2P2O7)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.26
                     
                     
                        Saures Magnesiumpyrophosphat
                     
                     
                        Saures Magnesiumpyrophosphat (MgH2P2O7). Hergestellt aus reiner Phosphorsäure und reinem Magnesiumhydroxid oder Magnesiumoxid durch Verdampfen von Wasser und Kondensation des Orthophosphats zu Diphosphat
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Magnesium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.27
                     
                     
                        Dinatriumdihydrogendiphosphat
                     
                     
                        Dinatriumdihydrogendiphosphat (Na2H2P2O7)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.28
                     
                     
                        Trinatriumdiphosphat
                     
                     
                        Trinatrium-Monohydrogendiphosphat (wasserfrei: Na3HP2O7; Monohydrat: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 oder 9)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.29
                     
                     
                        Natriumpolyphosphat [Natriumhexametaphosphat]
                     
                     
                        Heterogene Gemische von Natriumsalzen kondensierter linearer Polyphosphorsäuren der allgemeinen Formel H(n + 2)PnO(3n + 1), wobei „n“ mindestens 2 ist
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.30
                     
                     
                        Trikaliumphosphat
                     
                     
                        Trikaliummonophosphat (K3PO4 × nH2O; n = 0, 1, 3, 7 oder 9)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Kalium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.31
                     
                     
                        Tetrakaliumdiphosphat
                     
                     
                        Tetrakaliumdiphosphat (K4P2O7 × nH2O; n = 0, 1 oder 3)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Kalium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.32
                     
                     
                        Pentakaliumtriphosphat
                     
                     
                        Pentakaliumtripolyphosphat (K5P3O10)
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Kalium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.33
                     
                     
                        Kaliumpolyphosphat
                     
                     
                        Heterogene Gemische von Kaliumsalzen kondensierter linearer Polyphosphorsäuren der allgemeinen Formel H(n + 2)PnO(3n + 1), wobei „n“ mindestens 2 ist
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Kalium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.3.34
                     
                     
                        Calciumnatriumpolyphosphat
                     
                     
                        Calciumnatriumpolyphosphat
                     
                     
                        Gesamtphosphorgehalt
                        Natrium
                        Calcium
                        In 2 %iger Zitronensäure unlöslicher Phosphor, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.1
                     
                     
                        Natriumchlorid (37)
                        
                     
                     
                        Natriumchlorid (NaCl) oder Erzeugnis, das durch Verdampfen und Kristallisieren von Salzsole (gesättigt oder durch ein anderes Verfahren abgereichert) (Vakuumsalz), Verdampfen von Meerwasser (Meersalz und Solarsalz) oder durch Vermahlen von Steinsalz gewonnen wird
                     
                     
                        Natrium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.2
                     
                     
                        Natriumbicarbonat [Natriumhydrogencarbonat]
                     
                     
                        Natriumbicarbonat (NaHCO3)
                     
                     
                        Natrium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.3
                     
                     
                        Natrium-/Ammonium(bi)carbonat [Natrium-/Ammonium(hydrogen)carbonat]
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Gewinnung von Natriumcarbonat und Natriumbicarbonat anfällt und Spuren von Ammoniumbicarbonat (höchstens 5 %) enthält
                     
                     
                        Natrium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.4
                     
                     
                        Natriumcarbonat
                     
                     
                        Natriumcarbonat (Na2CO3)
                     
                     
                        Natrium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.5
                     
                     
                        Natriumsesquicarbonat [Trinatriumhydrogendicarbonat]
                     
                     
                        Natriumsesquicarbonat (Na3H(CO3)2)
                     
                     
                        Natrium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.6
                     
                     
                        Natriumsulfat
                     
                     
                        Natriumsulfat (Na2SO4)
                        Kann bis zu 0,3 % Methionin enthalten
                     
                     
                        Natrium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.4.7
                     
                     
                        Natriumsalze organischer Säuren (38)
                        
                     
                     
                        Natriumsalze genusstauglicher organischer Säuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen
                     
                     
                        Natrium
                        organische Säure
                     
                  
                        11.5.1
                     
                     
                        Kaliumchlorid
                     
                     
                        Kaliumchlorid (KCl) oder Erzeugnis, das durch Vermahlen natürlicher, kaliumchloridhaltiger Stoffe gewonnen wird
                     
                     
                        Kalium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.5.2
                     
                     
                        Kaliumsulfat
                     
                     
                        Kaliumsulfat (K2SO4)
                     
                     
                        Kalium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.5.3
                     
                     
                        Kaliumcarbonat
                     
                     
                        Kaliumcarbonat (K2CO3)
                     
                     
                        Kalium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.5.4
                     
                     
                        Kaliumbicarbonat [Kaliumhydrogencarbonat]
                     
                     
                        Kaliumbicarbonat (KHCO3)
                     
                     
                        Kalium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 10 %
                     
                  
                        11.5.5
                     
                     
                        Kaliumsalze organischer Säuren (38)
                        
                     
                     
                        Kaliumsalze genusstauglicher organischer Säuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen
                     
                     
                        Kalium
                        organische Säure
                     
                  
                        11.5.6
                     
                     
                        Kaliumpidolat
                     
                     
                        Kalium-L-pidolat (C5H6KNO3) Kann bis zu 5 % Glutaminsäure enthalten.
                     
                     
                        Kalium
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 5 %
                     
                  
                        11.6.1
                     
                     
                        Schwefelblüte
                     
                     
                        Pulver aus natürlichen Schwefellagerstätten. Es fällt auch bei der Erdölraffination nach den gängigen Verfahren der Schwefelproduzenten an
                     
                     
                        Schwefel
                     
                  
                        11.7.1
                     
                     
                        Attapulgit
                     
                     
                        Natürlich vorkommendes Magnesium-Aluminium-Silicium-Mineral
                     
                     
                        Magnesium
                     
                  
                        11.7.2
                     
                     
                        Quarz
                     
                     
                        Natürlich vorkommendes Mineral, das durch Vermahlen quarzhaltiger Stoffe gewonnen wird.
                        Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                         
                     
                  
                        11.7.3
                     
                     
                        Cristobalit
                     
                     
                        Kristalline Form und Modifikation von Siliciumdioxid (SiO2, Quarz).
                        Kann bis zu 0,1 % Mahlhilfen enthalten
                     
                     
                         
                     
                  
                        11.8.1
                     
                     
                        Ammoniumsulfat
                     
                     
                        Ammoniumsulfat ((NH4)2SO4), das durch chemische Synthese gewonnen wird. Kann in Form einer wässrigen Lösung vorliegen
                     
                     
                        Stickstoffgehalt, ausgedrückt als Rohprotein
                        Schwefel
                     
                  
                        11.8.3
                     
                     
                        Ammoniumsalze organischer Säuren (38)
                        
                     
                     
                        Ammoniumsalze genusstauglicher organischer Säuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen
                     
                     
                        Stickstoffgehalt, ausgedrückt als Rohprotein
                        organische Säure
                     
                  
                        11.8.4
                     
                     
                        Ammoniumlaktat
                     
                     
                        Ammoniumlaktat (CH3CHOHCOONH4). Umfasst das Ammoniumlaktat, das bei der Fermentation mit Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp. oder Bifidobacterium spp. anfällt; enthält mindestens 44 % Stickstoff, ausgedrückt als Rohprotein
                        Kann bis zu 2 % Phosphor, 2 % Kalium, 0,7 % Magnesium, 2 % Natrium, 2 % Sulfate, 0,5 % Chloride, 5 % Zucker und 0,1 % Silicon-Schaumverhüter enthalten
                     
                     
                        Stickstoffgehalt, ausgedrückt als Rohprotein
                        Rohasche
                        Kalium, wenn > 1,5 %
                        Magnesium, wenn > 1,5 %
                        Natrium, wenn > 1,5 %
                     
                  
                        11.8.5
                     
                     
                        Ammoniumacetat
                     
                     
                        Ammoniumacetat (CH3COONH4) in wässriger Lösung mit einem Gehalt an Ammoniumacetat von mindestens 55 %
                     
                     
                        Stickstoffgehalt, ausgedrückt als Rohprotein
                     
                  
                        11.9.1
                     
                     
                        Geflügelgrit [Magenkies]
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Zerkleinern natürlich in Kiesform vorkommender Minerale gewonnen wird
                     
                     
                        Partikelgröße
                     
                  
                        11.9.2
                     
                     
                        Rotstein [Redstone]
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Zerkleinern und Mahlen von aus der Verbrennung von Ton gewonnenen Erzeugnissen anfällt
                     
                     
                        Partikelgröße
                        Feuchte, wenn > 2 %
                     
                  12.   Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse, die durch Fermentation mit inaktivierten Mikroorganismen gewonnen werden, sodass keine lebenden Mikroorganismen vorhanden sind
            
            In diesem Kapitel aufgeführte Einzelfuttermittel, die genetisch veränderte Organismen sind oder aus solchen hergestellt oder durch einen Fermentationsprozess mit genetisch veränderten Mikroorganismen gewonnen werden, müssen der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 über genetisch veränderte Lebens- und Futtermittel entsprechen.
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        12.1.1
                     
                     
                        Erzeugnis aus Methylophilus methylotrophus, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationserzeugnis, das aus in einer Nährlösung auf Methanol-Basis vermehrten Bakterien Methylophilus methylotrophus (Stamm NCIMB 10.515) gewonnen wird; Rohproteingehalt mindestens 68 %, Reflexionszahl mindestens 50
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Rohfett
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.2
                     
                     
                        Erzeugnis aus Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis und Bacillus firmus, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationserzeugnis, das auf Erdgas (ca. 91 % Methan, 5 % Ethan, 2 % Propan, 0,5 % Isobutan, 0,5 % n-Butan), Ammonium und Mineralsalzen durch Vermehrung von Methylococcus capsulatus (Bath) (Stamm NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (Stamm NCIMB 12387), Bacillus brevis (Stamm NCIMB 13288) und Bacillus firmus (Stamm NCIMB 13280) gezüchtet ist; Rohprotein mindestens 65 %
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Rohfett
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.3
                     
                     
                        Erzeugnis aus Escherichia coli, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationsnebenerzeugnis aus der Herstellung von Aminosäuren durch Vermehrung von Escherichia coli K12 in Nährlösungen pflanzlichen oder chemischen Ursprungs, aus Ammoniak oder Mineralsalzen; kann hydrolysiert sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.4
                     
                     
                        Erzeugnis aus Corynebacterium glutamicum, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationsnebenerzeugnis aus der Herstellung von Aminosäuren durch Vermehrung von Corynebacterium glutamicum in Nährlösungen pflanzlichen oder chemischen Ursprungs, aus Ammoniak oder Mineralsalzen; kann hydrolysiert sein
                     
                     
                        Rohprotein
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.5
                     
                     
                        Hefen [Bierhefe] (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Alle Hefen, die aus (44)
                           Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii,
                           Cyberlindnera jadinii
                            (43), Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii oder Brettanomyces ssp. in meist pflanzlichen Nährlösungen gewonnen werden, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 75 % oder > 97 %
                        Wenn Feuchte < 75 %:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                     
                                 
                                 
                                    Propionsäure, wenn > 0,5 %
                                 
                              
                  
                        12.1.6
                     
                     
                        Mycel-Silage aus der Herstellung von Penicillin (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Mycel (Stickstoffverbindungen), flüssiges Nebenerzeugnis aus der Penicillinherstellung mit Penicillium chrysogenum (Stamm ATCC 48271) auf verschieden Quellen von Kohlenhydraten und ihren Hydrolysaten, das erhitzt und mit Hilfe von Lactobacillus brevis, L. plantarum, L. sake, L. collinoides und Streptococcus lactis zur Inaktivierung des Penicillins siliert worden ist; Stickstoff, ausgedrückt als Rohprotein, mindestens 7 %
                     
                     
                        Stickstoffgehalt, ausgedrückt als Rohprotein
                        Rohasche
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.7
                     
                     
                        Hefen aus der Biodiesel-Herstellung (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Alle Hefen und deren Teile (46), die aus (44)
                           Yarrowia lipolytica auf Pflanzenölen sowie Entschleimungsrückständen und Glycerinfraktionen aus der Herstellung von Biokraftstoffen gewonnen werden
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 75 % oder > 97 %
                        Wenn Feuchte < 75 %:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                     
                                 
                                 
                                    Propionsäure, wenn > 0,5 %
                                 
                              
                  
                        12.1.8
                     
                     
                        Erzeugnis aus Arten von Lactobacillus, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationsprodukt, das durch Vermehrung von Lactobacillus auf meist planzlichen Substraten, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze gewonnen wird. Das Erzeugnis kann getrocknet sein.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.9
                     
                     
                        Erzeugnis aus Trichoderma viride, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationsprodukt, das durch Vermehrung von Trichoderma viride auf meist pflanzlichen Substraten, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze gewonnen wird. Das Erzeugnis kann getrocknet sein.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.10
                     
                     
                        Erzeugnis aus Bacillus subtilis, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationsprodukt, das durch Vermehrung von Bacillus subtilis auf meist pflanzlichen Substraten, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze gewonnen wird. Das Erzeugnis kann getrocknet sein.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.11
                     
                     
                        Erzeugnis aus Aspergillus oryzae, proteinreich (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Fermentationsprodukt, das durch Vermehrung von Aspergillus oryzae auf meist pflanzlichen Substraten, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze gewonnen wird. Das Erzeugnis kann getrocknet sein.
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                        Propionsäure, wenn > 0,5 %
                     
                  
                        12.1.12
                     
                     
                        Hefenerzeugnisse (41)
                            (42)
                        
                     
                     
                        Alle Hefenteile (46), gewonnen aus (44)
                           Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii,
                           Cyberlindnera jadinii
                            (43), Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii oder Brettanomyces ssp. auf meist pflanzlichen Substraten, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 75 % oder > 97 %
                        Wenn Feuchte < 75 %:
                        
                                     
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                                     
                                 
                                 
                                    Propionsäure, wenn > 0,5 %
                                 
                              
                  
                        12.2.1
                     
                     
                        Vinasse [eingedickte Melassenschlempe] (42)
                            (45)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnis der industriellen Verarbeitung von Mosten/Würzen aus den mikrobiellen Fermentationsprozessen bei der Herstellung von u. a. Alkohol, organischen Säuren oder Hefe. Sie bestehen aus der dickflüssigen Fraktion, die nach Abtrennen der Gärmoste/-würzen anfällt. Sie können auch abgestorbene Zellen und/oder deren Teile (46) von den für die Fermentation eingesetzten Mikroorganismen enthalten. Die Substrate sind meist pflanzlichen Ursprungs, beispielsweise Melasse, Zuckersirup, Alkohol, Brennereirückstände, Getreide und stärkehaltige Erzeugnisse, Obstsaft, Molke, Milchsäure, Zucker, hydrolysierte Pflanzenfasern und Fermentationsnährstoffe wie Ammoniak oder Mineralsalze
                     
                     
                        Rohprotein
                        Gegebenenfalls Substrat und Produktionsprozess
                     
                  
                        12.2.2
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse der Herstellung von L-Glutaminsäure (42)
                            (45)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse aus der Herstellung von L-Glutaminsäure durch Fermentation von Saccharose, Melasse, Stärkeerzeugnissen und ihren Hydrolysaten, Ammoniumsalzen und anderen Stickstoffverbindungen mit Corynebacterium melassecola
                        
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        12.2.3
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse der Herstellung von L-Lysin-Monohydrochlorid mit Brevibacterium lactofermentum
                            (42)
                            (45)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse aus der Herstellung von L-Lysin-Monohydrochlorid durch Fermentation von Saccharose, Melasse, Stärkeerzeugnissen und ihren Hydrolysaten, Ammoniumsalzen und anderen Stickstoffverbindungen mit Brevibacterium lactofermentum
                        
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        12.2.4
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse der Herstellung von Aminosäuren mit Corynebacterium glutamicum
                            (42)
                            (45)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse aus der Herstellung von Aminosäuren durch Fermentation mit Corynebacterium glutamicum auf Substraten pflanzlichen oder chemischen Ursprungs, Ammoniak oder Mineralsalzen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                     
                  
                        12.2.5
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse der Herstellung von Aminosäuren mit Escherichia coli K12 (42)
                            (45)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnisse aus der Herstellung von Aminosäuren durch Fermentation mit Escherichia coli K12 auf Substraten pflanzlichen oder chemischen Ursprungs, Ammoniak oder Mineralsalzen
                     
                     
                        Rohprotein
                        Rohasche
                     
                  
                        12.2.6
                     
                     
                        Nebenerzeugnis der Herstellung von Enzymen mit Aspergillus niger
                            (42)
                            (45)
                        
                     
                     
                        Nebenerzeugnis der Fermentation von Weizen und Malz mit Aspergillus niger zur Herstellung von Enzymen
                     
                     
                        Rohprotein
                     
                  
                        12.2.7
                     
                     
                        Polyhydroxybutyrat durch Fermentation mit Ralstonia eutropha
                            (42)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das 3-Hydroxybutyrat und 3-Hydroxyvalerat aus der Fermentation mit Ralstonia eutropha sowie nicht lebensfähigen bakteriellen Proteinschrot enthält, der von den verwendeten Bakterien und der Fermentationsbrühe zurückbleibt
                     
                     
                         
                     
                  13.   Verschiedene Erzeugnisse
            
            Die Einzelfuttermittel in diesem Kapitel, die tierische Erzeugnisse enthalten, müssen den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 genügen und ihre Verwendung kann geltenden Beschränkungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 unterliegen.
            
                        Nummer
                     
                     
                        Bezeichnung
                     
                     
                        Beschreibung
                     
                     
                        Verbindliche Angaben
                     
                  
                        13.1.1
                     
                     
                        Erzeugnisse der Back- und Teigwarenindustrie
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der und durch die Herstellung von Brot, Feingebäck, Keksen oder Teigwaren anfallen. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Stärke
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Rohfett, wenn > 5 %
                     
                  
                        13.1.2
                     
                     
                        Erzeugnisse der Konditoreiwarenindustrie
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der Herstellung von Konditoreiwaren und Kuchen anfallen. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Stärke
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Rohfett, wenn > 5 %
                     
                  
                        13.1.3
                     
                     
                        Erzeugnisse der Herstellung von Frühstückscerealien
                     
                     
                        Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder bei denen nach vernünftigem Ermessen davon auszugehen ist, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen verzehrt werden können. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                        Rohfaser
                        Rohöle/-fette, wenn > 10 %
                        Stärke, wenn > 30 %
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose, wenn > 10 %
                     
                  
                        13.1.4
                     
                     
                        Erzeugnisse der Süßwarenindustrie
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der und durch die Herstellung von Süßwaren, einschließlich Schokoladenwaren, anfallen. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfett, wenn > 5 %
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        13.1.5
                     
                     
                        Erzeugnisse der Speiseeisindustrie
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der Herstellung von Speiseeis anfallen. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Stärke
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Rohfett
                     
                  
                        13.1.6
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse (47)
                        
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse anfallen (u. a. Schalen, ganze Obst-/Gemüsestücke und Mischungen). Sie können auch getrocknet oder gefroren sein
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                        Rohfett, wenn > 5 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 %
                     
                  
                        13.1.7
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Verarbeitung von Pflanzen (47)
                        
                     
                     
                        Erzeugnisse, die beim Einfrieren oder Trocknen ganzer Pflanzen oder von Pflanzenteilen anfallen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        13.1.8
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Verarbeitung von Gewürzen und Würzmitteln (47)
                        
                     
                     
                        Erzeugnisse, die beim Einfrieren oder Trocknen von Gewürzen und Würzmitteln oder Teilen davon anfallen
                     
                     
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                        Rohfaser
                        Rohöle/-fette, wenn > 10 %
                        Stärke, wenn > 30 %
                        Gesamtzucker, berechnet als Saccharose, wenn > 10 %
                     
                  
                        13.1.9
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Verarbeitung von Kräutern (47)
                        
                     
                     
                        Erzeugnisse, die beim Schroten, Mahlen, Einfrieren oder Trocknen von Kräutern oder Teilen davon anfallen
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        13.1.10
                     
                     
                        Erzeugnis der Kartoffelverarbeitungsindustrie
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der Verarbeitung von Kartoffeln anfallen und getrocknet oder gefroren sein können
                     
                     
                        Stärke
                        Rohfaser
                        Rohfett, wenn > 5 %
                        Salzsäureunlösliche Asche, wenn > 3,5 %
                     
                  
                        13.1.11
                     
                     
                        Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus der Soßenzubereitung
                     
                     
                        Stoffe aus der Soßenzubereitung, die dazu bestimmt sind oder bei denen nach vernünftigem Ermessen davon auszugehen ist, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen verzehrt werden können. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Rohfett
                     
                  
                        13.1.12
                     
                     
                        Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus der Snacks-Industrie
                     
                     
                        Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse aus der Snacks-Industrie, die bei der und durch die Herstellung würziger Snacks (Kartoffelchips und Snacks auf Kartoffel- und/oder Getreidebasis, direkt extrudiert, auf Teigbasis und pelletiert) und Knabberartikel aus Nüssen anfallen
                     
                     
                        Rohfett
                     
                  
                        13.1.13
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Herstellung gebrauchsfertiger Lebensmittel
                     
                     
                        Erzeugnisse, die bei der Herstellung direkt verzehrfertiger Lebensmittel anfallen. Sie können auch getrocknet sein
                     
                     
                        Rohfett, wenn > 5 %
                     
                  
                        13.1.14
                     
                     
                        Pflanzen-Nebenerzeugnisse aus der Spirituosenherstellung
                     
                     
                        Feste Erzeugnisse aus Pflanzen (auch Beeren und Saaten wie Anis), die nach dem Einmaischen dieser Pflanzen in einer alkoholischen Lösung und/oder nach Verdampfen/Destillation des Alkohols bei der Zubereitung von Aromen in der Spirituosenherstellung anfallen. Die Alkoholrückstände in diesen Erzeugnissen müssen durch Destillation beseitigt werden
                     
                     
                        Rohprotein, wenn > 10 %
                        Rohfaser
                        Rohöle/-fette, wenn > 10 %
                     
                  
                        13.1.15
                     
                     
                        Futterbier
                     
                     
                        Erzeugnis, das beim Bierbrauen anfällt und als Getränk für den menschlichen Verzehr nicht verkauft werden kann
                     
                     
                        Alkoholgehalt
                        Feuchte, wenn < 75 %
                     
                  
                        13.1.16
                     
                     
                        Aromatisierte Getränke, süß
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Softdrinkindustrie, die bei der Herstellung von gesüßten Softdrinks oder aus unverpackten, nicht marktfähigen, gesüßten Softdrinks anfallen.
                        Sie können auch konzentriert oder getrocknet sein
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 30 %
                     
                  
                        13.1.17
                     
                     
                        Obstsirup
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Obstsirupindustrie, die durch die Herstellung von Obstsirup für den menschlichen Verzehr gewonnen werden
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 30 %
                     
                  
                        13.1.18
                     
                     
                        Aromatisierter Sirup, süß
                     
                     
                        Erzeugnisse aus der Industrie für gesüßten Sirup, die bei der Herstellung von Sirup oder aus unverpacktem, nicht marktfähigem Sirup anfallen.
                        Sie können auch konzentriert oder getrocknet sein
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Feuchte, wenn > 30 %
                     
                  
                        13.2.1
                     
                     
                        Karamellisierte Zucker
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch das kontrollierte Erhitzen von Zuckern aller Art entsteht
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        13.2.2
                     
                     
                        Traubenzucker
                     
                     
                        Traubenzucker entsteht durch die Hydrolyse von Stärke und besteht aus gereinigter, kristallisierter Glucose, mit oder ohne Kristallwasser
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.2.3
                     
                     
                        Fructose
                     
                     
                        Fructose wird als gereinigtes kristallines Pulver angeboten. Sie wird aus Glucose in Glucosesirup durch Glucoseisomerase und Saccharose-Inversion gewonnen
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.2.4
                     
                     
                        Glucosesirup
                     
                     
                        Glucosesirup ist eine gereinigte und konzentrierte wässrige Lösung nutritiver Saccharide, die durch Hydrolyse von Stärke gewonnen wird und getrocknet sein kann.
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 30 %
                     
                  
                        13.2.5
                     
                     
                        Glucosemelasse
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Raffination von Glucosesirup anfällt
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                     
                  
                        13.2.6
                     
                     
                        Xylose
                     
                     
                        Aus Holz extrahierter Zucker
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.2.7
                     
                     
                        Lactulose
                     
                     
                        Halbsynthetische Disaccharide (4-O-D-Galactopyranosyl-D-Fructose), die durch Isomerisierung von Glucose in Fructose aus Lactose gewonnen werden und in wärmebehandelter Milch und wärmebehandelten Milcherzeugnissen enthalten sind
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.2.8
                     
                     
                        Glucosamin (Chitosamin) (52)
                        
                     
                     
                        Aminozucker (Einfachzucker), die in den Polysacchariden Chitosan und Chitin enthalten sind. Sie werden durch Hydrolyse des Außenskeletts von Krustentieren und anderen Gliederfüßern oder durch Fermentation von Getreide wie Mais oder Weizen gewonnen
                     
                     
                        Gegebenenfalls Natrium oder Kalium
                     
                  
                        13.2.9
                     
                     
                        Xylo-Oligosaccharid
                     
                     
                        Xylosemolekül-Ketten, die mit β1–4-Bindungen mit einem Polymerisationsgrad von 2 bis 10 verknüpft sind und durch enzymatische Hydrolyse verschiedener hemicellulosereicher Rohstoffe gewonnen werden
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 5 %
                     
                  
                        13.2.10
                     
                     
                        Gluco-Oligosaccharid
                     
                     
                        Erzeugnis, das entweder durch Fermentation oder Hydrolyse und/oder physikalische oder thermische Behandlung von Glucosepolymeren, Glucose, Saccharose und Maltose gewonnen wird
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 28 %
                     
                  
                        13.3.1
                     
                     
                        Stärke (48)
                        
                     
                     
                        Stärke
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        13.3.2
                     
                     
                        Quellstärke (48)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Stärke besteht, die durch Wärmebehandlung aufgeschlossen ist
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        13.3.3
                     
                     
                        Stärkemischung (48)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus nativen und/oder modifizierten Lebensmittelstärken unterschiedlichen pflanzlichen Ursprungs besteht
                     
                     
                        Stärke
                     
                  
                        13.3.4
                     
                     
                        Filterkuchen aus der Stärkehydrolyse (48)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis der Filterung der Flüssigkeit bei der Stärkehydrolyse, das aus Protein, Stärke, Polysacchariden, Fett, Öl und Filtrierhilfsstoffen (z. B. Kieselerde, Holzfaser) besteht
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 25 % oder > 45 %
                        Wenn Feuchte < 25 %:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohfett
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Rohprotein
                                 
                              
                  
                        13.3.5
                     
                     
                        Dextrin
                     
                     
                        Dextrin ist teil-säurehydrolysierte Stärke
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.3.6
                     
                     
                        Maltodextrin
                     
                     
                        Maltodextrin ist teil-hydrolysierte Stärke
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.4.1
                     
                     
                        Polydextrose
                     
                     
                        Lose gebundene Polymere der Glucose, die durch die Wärmebehandlung von D-Glucose entstehen
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.5.1
                     
                     
                        Polyole
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Hydrierung oder Fermentation gewonnen wird und aus reduzierten Mono-, Di- oder Oligosacchariden oder Polysacchariden besteht
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.5.2
                     
                     
                        Isomalt
                     
                     
                        Zuckeralkohol, der durch enzymatische Spaltung und anschließende Hydrierung aus Saccharose gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.5.3
                     
                     
                        Mannitol
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Hydrierung oder Fermentation gewonnen wird und aus reduzierter Glucose und/oder Fructose besteht
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.5.4
                     
                     
                        Xylitol
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Hydrierung und Fermentation von Xylose gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.5.5
                     
                     
                        Sorbitol
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Hydrierung von Glucose gewonnen wird
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.6.1
                     
                     
                        Fettsäuren aus der chemischen Raffination (49)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Entsäuerung von Ölen und Fetten pflanzlichen oder tierischen Ursprungs mit Laugen gewonnen und anschließend angesäuert und von der wässrigen Phase getrennt wird; es enthält freie Fettsäuren, Öle oder Fette und natürliche Komponenten von Samen, Früchten oder tierischem Gewebe wie Mono- und Diglyceride, Rohlecithin und Fasern
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        13.6.2
                     
                     
                        Fettsäuren, mit Glycerin verestert (50)
                        
                     
                     
                        Durch Veresterung von Fettsäuren mit Glycerin entstehende Glyceride. Können bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 1 %
                        Rohfett
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.6.3
                     
                     
                        Mono-, Di- und Triglyceride von Fettsäuren (50)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das aus Gemischen der Mono-, Di- und Triester von Glycerin mit Fettsäuren besteht.
                        Es kann geringe Mengen an freien Fettsäuren und Glycerin enthalten.
                        Kann bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Rohfett
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.6.4
                     
                     
                        Salze von Fettsäuren (50)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Reaktion von Fettsäuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen mit den Hydroxiden, Oxiden oder Salzen von Calcium, Magnesium, Natrium oder Kalium entsteht.
                        Kann bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Rohfett (nach der Hydrolyse)
                        Feuchte
                        Ca (bzw. Na, K oder Mg)
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.6.5
                     
                     
                        Fettsäuredestillate aus der physikalischen Raffination (49)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Entsäuerung von Ölen und Fetten pflanzlichen oder tierischen Ursprungs durch Destillation gewonnen wird; es enthält freie Fettsäuren, Öle oder Fette und natürliche Komponenten von Samen, Früchten oder tierischem Gewebe wie Mono- und Diglyceride, Sterole und Tocopherole
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                     
                  
                        13.6.6
                     
                     
                        Rohe Fettsäuren aus der Fettspaltung (49)
                        
                     
                     
                        Durch Spaltung von Öl und Fett gewonnenes Erzeugnis. Besteht aus rohen Fettsäuren C6-C24, aliphatisch, unverzweigt, monocarbon, gesättigt und ungesättigt. Kann bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.6.7
                     
                     
                        Reine destillierte Fettsäuren aus der Fettspaltung (49)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Destillation roher Fettsäuren aus der Spaltung von Öl und Fett gewonnen wird und unter Umständen hydriert ist. Besteht aus rein destillierten Fettsäuren C6-C24, aliphatisch, unverzweigt, monocarbon, gesättigt und ungesättigt.
                        Kann bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.6.8
                     
                     
                        Soapstock [Seifenstock] (49)
                        
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der Entsäuerung pflanzlicher Öle und Fette mit Hilfe wässriger Lösungen von Calcium-, Magnesium-, Natrium oder Kaliumhydroxid gewonnen wird; es enthält Salze freier Fettsäuren, Öle oder Fette und natürliche Komponenten von Samen, Früchten oder tierischem Gewebe wie Mono- und Diglyceride, Rohlecithin und Fasern
                     
                     
                        Feuchte, wenn < 40 und > 50 %
                        Ca (bzw. Na, K oder Mg)
                     
                  
                        13.6.9
                     
                     
                        Mono- und Diglyceride von mit organischen Säuren veresterten Fettsäuren (50)
                            (51)
                        
                     
                     
                        Mono- und Diglyceride von Fettsäuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen, die mit organischen Säuren verestert wurden
                     
                     
                        Rohfett
                     
                  
                        13.6.10
                     
                     
                        Zuckerester von Fettsäuren (50)
                        
                     
                     
                        Ester der Saccharose und Fettsäuren
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Rohfett
                     
                  
                        13.6.11
                     
                     
                        Zuckerglyceride von Fettsäuren (50)
                        
                     
                     
                        Mischungen aus Zuckerestern und Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
                     
                     
                        Gesamtzuckergehalt, berechnet als Saccharose
                        Rohfett
                     
                  
                        13.6.12
                     
                     
                        Palmitoylglucosamin
                     
                     
                        Organische Verbindung (Lipid), die in den Wurzeln zahlreicher Pflanzen und vor allem in den meisten Leguminosen vorkommt und durch Acylierung von D-Glucosamin mit Palmitinsäure hergestellt wird. Kann bis zu 0,5 % Aceton enthalten
                     
                     
                        Feuchte, wenn > 2 %,
                        Rohfett
                     
                  
                        13.6.13
                     
                     
                        Salze der Lactylate von Fettsäuren
                     
                     
                        Nicht glycerider Ester von Fettsäuren. Das Erzeugnis kann ein Calcium-, Magnesium-, Natrium- oder Kaliumsalz von mit Milchsäure veresterten Fettsäuren sein. Es kann die Salze freier Fettsäuren und Milchsäure enthalten
                     
                     
                        Rohfett
                        Feuchte, wenn > 1 %
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                        Ca (bzw. Na, K oder Mg)
                     
                  
                        13.8.1
                     
                     
                        Glycerin, roh
                        [Glycerol, roh]
                     
                     
                        Nebenprodukt aus
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    der oleochemischen Fettverarbeitung bei der Spaltung von Öl/Fett in Fettsäuren und Glycerin, gefolgt vom Aufkonzentrieren des Glycerins zu Rohglycerin, oder Umesterung (kann bis zu 0,5 % Methanol enthalten) der natürlichen Öle/Fette zu Fettsäuremethylester und Rohglycerin, gefolgt vom Aufkonzentrieren des Glycerins zu Rohglycerin (sweet water);
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    der Biodieselherstellung (Methyl- oder Ethylester von Fettsäuren) durch Umesterung von Ölen und Fetten unbestimmten pflanzlichen oder tierischen Ursprungs. Reste mineralischer und organischer Salze im Glycerin sind möglich (bis zu 7,5 %);
                                 
                              Kann bis zu 0,5 % Methanol und bis zu 4 % MONG (Matter Organic Non Glycerol) aus Fettsäuremethylestern, Fettsäureethylestern, freien Fettsäuren und Glyceriden enthalten;
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    der Verseifung von pflanzlichen oder tierischen Ölen/Fetten, meist mit Laugen/Erdalkalien, zu Seife.
                                 
                              Kann bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Glycerin
                        Kalium, wenn > 1,5 %
                        Natrium, wenn > 1,5 %
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.8.2
                     
                     
                        Glycerin
                        [Glycerol]
                     
                     
                        Erzeugnis aus
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    der Fettverarbeitung bei a) der Spaltung von Öl/Fett, gefolgt vom Aufkonzentrieren des Glycerins und der Raffination durch Destillation (siehe Teil B, Glossar der Verfahren, Nr. 20) oder Ionenaustausch; (b) der Umesterung der natürlichen Öle/Fette zu Fettsäuremethylester und Roh-Glycerin, gefolgt vom Aufkonzentrieren des Glycerins zu Roh-Glycerin und der Raffination durch Destillation oder Ionenaustausch;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    der Biodieselerzeugung (Methyl- oder Ethylester von Fettsäuren) durch Umesterung von Ölen und Fetten unbestimmten pflanzlichen oder tierischen Ursprungs und anschließender Raffination des Glycerins. Glyceringehalt mindestens: 99 % in der Trockenmasse;
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    der Verseifung von pflanzlichen oder tierischen Ölen/Fetten, meist mit Laugen/Erdalkalien, zu Seife, gefolgt von der Raffination des Rohglycerins und Destillation.
                                 
                              Kann bis zu 50 ppm Nickel aus der Hydrierung enthalten
                     
                     
                        Glycerol, wenn < 99 % in der Trockenmasse
                        Natrium, wenn > 0,1 %
                        Kalium, wenn > 0,1 %
                        Nickel, wenn > 20 ppm
                     
                  
                        13.9.1
                     
                     
                        Methylsulphonyl-methan
                     
                     
                        Organische Schwefelverbindung ((CH3)2SO2), die chemisch hergestellt wird und identisch zu der in Pflanzen natürlich vorkommenden Form ist
                     
                     
                        Schwefel
                     
                  
                        13.10.1
                     
                     
                        Torf
                     
                     
                        Erzeugnis, das bei der natürlichen Zersetzung von Pflanzen (vor allem Torfmoose) in anaerober und oligotropher Atmosphäre entsteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        13.10.2
                     
                     
                        Leonardit
                     
                     
                        Natürlich vorkommende mineralische Verbindung phenolischer Kohlenwasserstoffe, auch bekannt als Humat, die durch Zersetzung organischer Materie im Laufe von Jahrmillionen entsteht
                     
                     
                        Rohfaser
                     
                  
                        13.11.1
                     
                     
                        Propylenglycol [1,2-Propandiol] [Propan-1,2-diol]
                     
                     
                        Organische Verbindung (Diol oder zweiwertiger Alkohol) mit der Formel C3H8O2. Es ist eine viskose, leicht süßlich riechende, hygroskopische Flüssigkeit, die mit Wasser, Aceton und Chloroform mischbar ist. Kann bis zu 0,3 % Dipropylenglycol enthalten.
                     
                     
                         
                     
                  
                        13.11.2
                     
                     
                        Monoester von Propylenglycol und Fettsäuren (50)
                        
                     
                     
                        Monoester von Propylenglycol und Fettsäuren, allein oder in Gemischen mit den Diestern
                     
                     
                        Propylenglycol
                        Rohfett
                     
                  
                        13.12.1
                     
                     
                        Hyaluronsäure
                     
                     
                        Glucosaminoglucan (Polysaccharid) mit sich wiederholender Einheit, bestehend aus einem Aminozucker (N-acetyl-D-glucosamin) und D-Glucuronsäure, das in Haut, Gelenkflüssigkeit und Nabelschnur vorhanden ist und z. B. aus tierischem Gewebe oder durch bakterielle Fermentation gewonnen wird
                     
                     
                        Gegebenenfalls Natrium oder Kalium
                     
                  
                        13.12.2
                     
                     
                        Chondroitinsulfat
                     
                     
                        Erzeugnis, das durch Extraktion aus Sehnen, Knochen und anderen tierischen knorpelhaltigen Geweben und weichen Bindegeweben gewonnen wird
                     
                     
                        Natrium
                     
                  
                        13.12.3
                     
                     
                        Gluconsäure
                     
                     
                        Gluconsäure (C6H12O7) ist eine wasserlösliche organische Säure mit einem pKa-Wert von 3,7 und ist klar bis bräunlich. Die flüssige Form hat einen Mindestgehalt an Gluconsäure von 50 %. Sie wird durch mikrobielle Fermentation von Glucosesirup oder als Nebenerzeugnis aus der Herstellung von Glucono-delta-Lacton in Lebensmittelqualität gewonnen
                     
                     
                        Gluconsäure
                     
                  “
      
         (1)  Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel (ABl. L 268 vom 18.10.2003, S. 1).
      
         (2)  Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. Oktober 2009 mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 1774/2002 (ABl. L 300 vom 14.11.2009, S. 1).
      
         (3)  Verordnung (EG) Nr. 142/2011 der Kommission vom 25. Februar 2011 zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte sowie zur Durchführung der Richtlinie 97/78/EG des Rates hinsichtlich bestimmter gemäß der genannten Richtlinie von Veterinärkontrollen an der Grenze befreiter Proben und Waren (ABl. L 54 vom 26.2.2011, S. 1).
      
         (4)  ABl. L 147 vom 31.5.2001, S. 1.
      
         (5)  ABl. L 35 vom 8.2.2005, S. 1.
      
         (6)  As Low As Reasonably Achievable (so niedrig wie vernünftigerweise erreichbar).
      
         (7)  ABl. L 140 vom 30.5.2002, S. 10.
      
         (8)  ABl. L 70 vom 16.3.2005, S. 1.
      
         (9)  ABl. L 268 vom 18.10.2003, S. 29.
      
         (10)  Die Bestimmungen für chemische Verunreinigungen und Verarbeitungshilfsstoffe gemäß diesem Absatz gelten nicht für Einzelfuttermittel, die im Register der Einzelfuttermittel gemäß Artikel 24 Absatz 6 der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 aufgeführt sind.
      
         (11)  Abweichend von dieser Verpflichtung ist die Angabe der gebräuchlichen Bezeichnung/Eigenschaft beim Verfahren „Trocknen“ optional.
      
         (12)  In deutscher Sprache kann „Konzentrieren“ gegebenenfalls durch „Eindicken“ ersetzt werden. Die gebräuchliche Eigenschaft wäre dann „eingedickt“.
      
         (13)  „Schälen“ kann gegebenenfalls durch „Enthülsen“ oder „Entspelzen“ ersetzt werden. Die gebräuchliche Eigenschaft wäre dann „enthülst“ oder „entspelzt“.
      
         (14)  Bei Reis wird dieses Verfahren als „Schleifen“ bezeichnet. Die gebräuchliche Eigenschaft wäre dann „geschliffen“.
      
         (15)  In französischer Sprache kann die Bezeichnung „issues“ verwendet werden.
      
         (16)  In deutscher Sprache können die Eigenschaft „aufgeschlossen“ und die gebräuchliche Bezeichnung „Quellwasser“ (bezogen auf Stärke) verwendet werden. In dänischer Sprache können die Eigenschaft „kvældet“ und die gebräuchliche Bezeichnung „kvældning“ (bezogen auf Stärke) verwendet werden.
      
         (17)  In französischer Sprache kann „pressage“ bei Bedarf durch „extraction mécanique“ ersetzt werden.
      
         (18)  Die Getreideart kann bei der Bezeichnung zusätzlich angegeben werden.
      
         (19)  Im Englischen werden „maize“ und „corn“ synonym verwendet.
      
         (20)  Wenn dieses Erzeugnis feiner gemahlen wurde, kann das Wort „fein“ der Bezeichnung hinzugefügt werden oder kann die Bezeichnung durch eine andere entsprechende Bezeichnung ersetzt werden.
      
         (21)  Gegebenenfalls kann die Bezeichnung „glucosinolatarm“ entsprechend der Definition nach dem Recht der Europäischen Union hinzugefügt werden. Dies gilt für alle Erzeugnisse aus Rapssaat.
      
         (22)  Die Bezeichnung „pflanzliche Öle und Fette“ kann gegebenenfalls durch den Begriff „pflanzliches Öl“ oder „pflanzliches Fett“ ersetzt werden. Sie wird durch die Pflanzenart und gegebenenfalls durch den verwendeten Teil der Pflanze ergänzt. Es ist anzugeben, ob das Öl/die Öle und/oder das Fett/die Fette roh oder raffiniert ist/sind.
      
         (23)  Die Begriffe unterscheiden sich hauptsächlich im Feuchtegehalt, und der entsprechende korrekte Begriff ist zu verwenden.
      
         (24)  Die Pflanzenart ist bei der Bezeichnung zusätzlich anzugeben.
      
         (25)  Bei der Bezeichnung ist zusätzlich der Begriff „entpektinisiert“ anzugeben.
      
         (26)  Bei der Bezeichnung ist zusätzlich die Pflanzenart anzugeben.
      
         (27)  Die Pflanzenart ist bei der Bezeichnung zusätzlich anzugeben.
      
         (28)  Die Bezeichnung muss um die Bezeichnung der Art der Behandlung ergänzt werden.
      
         (29)  Die Futterpflanzenart kann der Bezeichnung hinzugefügt werden.
      
         (30)  Der Wortteil „Mehl“ kann durch „Pellets“ ersetzt werden. Die Bezeichnung des Trocknungsverfahrens kann der Bezeichnung hinzugefügt werden.
      
         (31)  Die Pflanzen- oder Algenart ist bei der Bezeichnung zusätzlich anzugeben.
      
         (32)  Die Begriffe sind nicht synonym zu verwenden und unterscheiden sich hauptsächlich im Feuchtegehalt; der entsprechende korrekte Begriff ist zu verwenden.
      
         (33)  Vorbehaltlich der Vorgaben der Verordnung (EU) Nr. 142/2011 der Kommission (Anhang VIII Kapitel III) für Handelspapiere und Genusstauglichkeitsbescheinigungen für tierische Nebenprodukte und daraus gewonnene Erzeugnisse gilt bei Verwendung des Katalogs für die Kennzeichnung Folgendes:
      
                   
               
               
                  Die Bezeichnung wird soweit zutreffend ersetzt durch
                  
                              —
                           
                           
                              die Tierart und
                           
                        
                              —
                           
                           
                              den Teil des tierischen Erzeugnisses (z. B. Leber, Fleisch (nur wenn Skelettmuskulatur)) und/oder
                           
                        
                              —
                           
                           
                              das Lebensstadium (z. B. Larven) und/oder
                           
                        
                              —
                           
                           
                              die wegen des Verbots der Rückführung in die Futtermittelkette nicht verarbeitete Tierart (z. B. frei von Geflügel);
                           
                        
            
                   
               
               
                  oder die Bezeichnung wird soweit zutreffend ergänzt durch
                  
                              —
                           
                           
                              die Tierart und/oder
                           
                        
                              —
                           
                           
                              den Teil des tierischen Erzeugnisses (z. B. Leber, Fleisch (nur wenn Skelettmuskulatur)) und/oder
                           
                        
                              —
                           
                           
                              das Lebensstadium (z. B. Larven) und/oder
                           
                        
                              —
                           
                           
                              die Nennung der wegen des Verbots der Rückführung in die Futtermittelkette nicht verarbeiteten Tierart.
                           
                        
            
         (34)  Vorbehaltlich der Vorgaben der Verordnung (EG) Nr. 142/2011 (Anhang VIII Kapitel III) für Handelspapiere und Genusstauglichkeitsbescheinigungen für tierische Nebenprodukte und daraus gewonnene Erzeugnisse und bei Verwendung des Katalogs für Kennzeichnungszwecke ist zusätzlich anzugeben:
      
                  —
               
               
                  die verarbeitete Tierart (z. B. Schwein, Wiederkäuer, Geflügel, Insekt) und/oder
               
            
                  —
               
               
                  das Lebensstadium (z. B. Larven) und/oder
               
            
                  —
               
               
                  das verarbeitete Material (z. B. Knochen) und/oder
               
            
                  —
               
               
                  das angewandte Verfahren (z. B. entfettet, raffiniert) und/oder
               
            
                  —
               
               
                  die wegen des Verbots der Rückführung in die Futtermittelkette nicht verarbeitete Tierart (z. B. frei von Geflügel).
               
            
         (35)  Die Art ist bei der Bezeichnung zusätzlich anzugeben.
      
         (36)  Bei Zuchtfisch/Krustentieren ist bei der Bezeichnung gegebenenfalls zusätzlich die Tierart anzugeben.
      
         (37)  Die Art der Quelle kann bei der Bezeichnung zusätzlich angegeben werden oder sie ersetzen.
      
         (38)  Die Bezeichnung ist anzupassen oder zu ergänzen durch einen Hinweis auf die organische Säure.
      
         (39)  Das Herstellungsverfahren kann bei der Bezeichnung angegeben werden.
      
         (40)  Bei der Bezeichnung ist zusätzlich der Wortlaut „aus Knochen“ anzugeben.
      
         (41)  Erzeugnisse, die aus der Biomasse von auf Kultursubstraten gezogenen Mikroorganismen gewonnen werden. Kann bis zu 0,3 % Schaumverhüter, 1,5 % Filtrier-/Klärhilfsstoffe und 2,9 % Propionsäure enthalten.
      
         (42)  Bei der Fermentation verwendete Mikroorganismen wurden inaktiviert, sodass keine solche Mikroorganismen in den Einzelfuttermitteln lebensfähig sind.
      
         (43)  Züchtung auf n-Alkanen ist verboten (Verordnung (EU) Nr. 568/2010).
      
         (44)  Die verwendete Bezeichnung der Hefestämme kann von der wissenschaftlichen Systematik abweichen. Deshalb sind auch Synonyme der aufgeführten Hefestämme zulässig.
      
         (45)  Andere Fermentationsnebenerzeugnisse. Kann bis zu 0,6 % Schaumverhüter, 0,5 % Antibelagmittel und 0,2 % Sulfit enthalten.
      
         (46)  Teile bezeichnet alle löslichen und nicht löslichen Fraktionen der Hefe, auch der Membran oder der inneren Teile der Zelle.
      
         (47)  Die jeweilige Art des Obst, des Gemüses, der Pflanze, des Gewürzes und der Kräuter ist bei der Bezeichnung zusätzlich anzugeben.
      
         (48)  Bei der Bezeichnung ist zusätzlich der botanische Ursprung anzugeben.
      
         (49)  Bei der Bezeichnung ist zusätzlich der botanische oder tierische Ursprung anzugeben.
      
         (50)  Die Bezeichnung ist anzupassen oder zu ergänzen durch einen Hinweis auf die Art der Fettsäuren.
      
         (51)  Die Bezeichnung ist anzupassen oder zu ergänzen durch einen Hinweis auf die organische Säure.
      
         (52)  Bei der Bezeichnung ist zusätzlich der Hinweis „aus tierischem Gewebe“ oder „aus Fermentation“ anzugeben.