CELEX: 51975PC0254
Language: it
Date: 1975-06-05
Title: Proposta di DIRETTIVA DEL CONSIGLIO recante al modifica della direttiva n. 64/54/CEE relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri in materia di conservativi che possono essere impiegati nelle derrate alimentari destinate al consumo umano. (Presentata dalla Commissione al Consiglio)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (75) 254
Vol. 1975/0091
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
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In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak---  COMMISSIONS PELLE COMUNITÀ EUROPEE
                                                COM(75 ) 254 def .
                                                Bruxelles , 5 giugno 1975
                               Proposta di
                         DIRETTIVA DEL CONSIGLIO
       recante Ila modifica della direttiva n. 64/ 54/CEE relativa
  al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri in materia
       di conservativi che possono essere impiegati nelle derrate
                    alimentari destinate al consumo umano .
                  (Presentata dalla Commissione al Consiglio )
COH(75 ) 254 def.
 ---pagebreak---                                                               1621/VI/74-I
                                                              Orig. ; E
                                    : RELAZIONE
  1 . La direttiva del Consiglio relativa ai conservativi che possono essere
       impiegati nelle derrate alimentari ( l ), modificata da ultimo dalla di­
       rettiva del 22 luglio 1974 ( 2), autorizza l' impiego del p-ossibenzoato di
      metile (E 218) come conservativo e del nitrato di sodio e propionato di
       sodio a titolo di sostanze aventi effetto conservativo secondario ,
  2. Il lattato di adesione , allegato VII ( IX. 2) ( 3), autorizza i nuovi Stati
      membri a mantenere le legislazioni nazionali eventualmente esistenti alla
      data dell' adesione relativamento all' impiego del derivato sodico del
      p-ossibenzoato di metile , del nitrito di potassio e del propionato di
      potassio » Questa deroga scade il 31 dicembre 1977* Data la pronunciata
      analogia chimica tra il derivato sodico del p–ossibenzoato di metile e
      l' estere , tra il nitrito di sodio e quello di potassio e tra il propionato
      di sodio e quello di potassio , i composti equivalenti possono essere
      utilizzati in alternativa .
 3 . Scopo della presente direttiva è di autorizzare tutti gli Stati membri ad
      impiegare questi ultimi additivi , poiché una tale autorizzazione estesa
      a tutta la Comunità comporta evidenti vantaggi economici .
4 . Sotto il profilo tossicologico , la valutazione dell' innocuità dell' impiego
     del derivato sodico del p-ossibenzoato di metile corrisponde a tal punto
     a quella relativa all' estere che il Comitato scientifico per l' alimentazione
     umana non ha obiezioni nei confronti dell' inclusione del sale sodico o
     dell' estere nella direttiva . Analogamente , il Comitato scientifico non ha
     obiezioni , sotto il profilo dell' innocuità dell' impiego , riguardo al­
     l' inclusione dei due sali potassici nell' elenco dei conservativi , poiché
     l' uso di nitrito di potassio o di propionato di potassio al posto del
     corrispondente sale sodico non pone alcun problema particolare di sicurezza
     nell' uso e può' anzi risultare vantaggioso in taluni casi . Il parere del
     Comitato figura in allegato al presente documento .
5 . La direttiva di base prevede già che in una seconda fase la Comunità
     deciderà in merito al ravvicinamento delle legislazioni relative alle
     singole derrate alle quali possono essere aggiunti i conservativi elencati
     nell' allegato della direttiva.
( 1 ) GU n° 12 del 27.1.1964 » P » 161/64
( 2) GU n° L 208 del 30.7.1974 , p. 25
( 3 ) GU n° L 73 del 27.3.1972 . edizione speciale
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                                                           Qrig , : E
                                                            $   > -
    Tuttavia, tale aspetto esula dalle finalità dèlia presente proposta, il
    cui unico scopo è di modificare lievemente le .disposizioni attualmente
    esistenti .                      ^
6 . La modifica dell' articolo J della direttiva allinea il testo ■ su . quello ■
    recentemente convenuto in circostanza analoghe ne 11 'e lattazione della
    direttiva sugli emulsionanti , gli stabilizzanti , gli ispessenti e i ge~     ;
    lificanti . Si tratta nella fattispecie di una modifica provvisoria che
    potrà essere riveduta quando si adotteranno misure relative ai contami-'
    nanti nelle derrate alimentari .
7 » Modifiche analoghe verranno introdotte nei paragrafi corrispondenti delle •
    direttive sui coloranti é sugli antiossidanti nelle derrate alimentari , in .
    occasione delle prossime revisioni di tali direttive ,
 ---pagebreak---                     ; '                  - 3 -               1621 /VI/74-I
                ■ *             ,                           Orig. : E
  Proposta di direttiva del Consiglio recante 11a modifica della direttiva
 n° 64/54/CEE relativa al ravvicinamento dello legislazioni degli Stati membri
  in materia di conservativi che possono essere impiegati nelle derrate alimen­
 tari destinate al consumo umano
  IL CONSIGLIO DELLE COMUNITA' EUROPEE,
 visto il trattato che istituisce la Comunità economica europeaf in particolare
 l' articolo 100 .
 vista la proposta delia Commissione ,
 visito il parere del Parlamento europeo ,
 visto il parere del Comitato economico e sociale ,
 considerando che la direttiva del Consiglio n° 64/54/CEE del 5 novembre 1963 ( 1 )
 relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri sui conserva­
 tivi che possono essere impiegati nelle derrate alimentari destinate al consumo
 umano , modificata da ultimo dalla direttiva del Consiglio n° 74/394/CEE del
 22 luglio 1S74 ( 2), autorizza l' impiego del conservativo p-ossibenzoato di
 metile (E 218), ma non del suo derivato sodico ;
 considerando che la direttiva summenzionata autorizza altresì * l' impiego , a
 titolo di sostanze aventi vm effetto conservativo secondario , del nitrito di
 sodio (E 250 ) e del propionato di sodio (E 2d ), ma non del nitrito di potassio
 e del propionato di potassio ;                                        ;
 considerando che è stato tecnologicamente dimostrato sul piano comunitario che
 il derivato sodico del p-ossibenzoato di metile , il nitrito di potassio e il
 propionato di potassio possono utilmente sostituire.,., del tutto q in parte ,
 rispettivamente il p-ossibonzoato di metile , il nitrito di sodio e il propio-
 nato di sodio ;                             , /
 considerando che l' inclusione di queste sostanze nell' elenco dei conservativi
 autorizzati non crea rischi per la salute umana, come .è dimostrato, dagli esami
 tossicologici eseguiti in questo settore ;                        *
 considerando che è opportuno al tempo stesso modificare , a titolo di misura j
 provvisoria fino a quando sarà completata la legislazione comunitaria sui conta­
 minanti , le dispo'sizioni della direttiva relative alla presenza di elementi peri­
 colosi sotto il profilo tossicologico , nonché allineare la presente direttiva
;alla direttiva del Consiglio n° 74/329/CEE del 18 giugno 1974 relativa al rav­
 vicinamento delle legislazioni degli Stati membri in materia di emulsionanti ,
 stabilizzanti , ispessenti e gelificanti da impiegare nelle derrate alimentari ;
 ( 1 ) GU n° 12 ùel 27.1.1964 , p. 161/64
 ( 2 ) GU n° L 208 del 30.7.1974 , p . 25
 ( 3 ) GU n° L 169 del 12.7.1974 , P. 1
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                                              ' :• -              Orig. ; E
                . .      v-      ■ '               ' .             , : •!
                                            .      :        ■        •         i
HA. ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA ;
                                       Articolo 1
L' articolo 1 della direttiva n° 64/54/CEE è modificato come segue :
l' articolo 7 » lettera a, è sostituito da quanto segue :
"(a) i seguenti requisiti generali di purezza                                •
      - non devono contenere una quantità pericolosa dal punto di vista tos-
        sicologico di alcun elemento , in particolare di metalli pesanti ]
      - non devono contenere più di 3 mg/kg d-i arsenico o più di 10 mg/kg di
        piombo ;                                                           .     '
      - non devono contonèrè più di 50 mg/kg di ramo e di zinco presi insieme ,
        non dovendo comunque il tenore in zinco essere superiore a 25 mg/kg,
        salvo deroghe risultanti dalla determinazione dei requisiti specifici
        di' purezza di cui alla " lettera ("b),"                                     1
                                     . Articolo 2
La parte I dell' allegato della direttiva n° 64/54/CEE è modificata come segue :
   Numéro - CEE             Denominazione                  Condizioni . d' impiego..
 ;   E 219          Derivato sodico del
                    p-ossibenzoato di metile
                                       Articolo 3
La parte II dell' allegato della direttiva n° 64/ 54/CEE è modificata come segue s
   Numéro CEE               Denominazione                  Condizioni d' impiego
    .E 249          Nitrito di potassio                esclusivamente mescolato a
                                                       clorura di sodio
     E 283    -     Propionato di potassio
                    ( sale potassico dell' acido
                    propionico )
 ---pagebreak---                                      - 5 -
                                                      1621/VI/ 74-I
                                                      Orig. : E
                                  Articolo 4
Gli Stati membri provvedono all' entrata in vigore delle disposizioni legislar-
tive , regolamentari ed amministrative Eiacessarie per conformarsi alla presente
direttiva entro 12 mesi a decorrere dalla sua notifica e ne informano immedia­
tamente la Commissione »
                                 Articolo 5
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.
Patto a Bruxelles ,                              Per il Consiglio
                                                 Il Présidente
 ---pagebreak---                                              1621/VI/74-I
                                             Orig . s E
                                             Allegato I
                       Parere
del Comitato scientifico per l' alimentazione umana
                        sul .
  derivato sodico del p-ossibenzoato di metile ,
il nitrito di potassio o il propionato di potassio
       Parere formulate il 15 novembre 1974
 ---pagebreak---                                                                  1621/VI/74-I
                                                                 Orig .. î B
  Termini di riferimento
  Esprimere un parere sulla possibilità di includere il derivato sodico del
  p-ossibenzoato di metile , il nitrito di potassio e il propionato di potassio
  nell' elenco comunitario dei conservativi impiegati nelle derrate alimentari ,
  sotto il profilo dell' innocuità d' impiego .
  Conclusioni
  1 » Il derivato sodico del p-ossibenzoato di metile può' essere incluso nel­
       l' elenco comunitario dei conservativi impiegati nelle derrate alimentari .
  2 . Il propionato di potassio può' essere incluso nell' elenco comunitario dei
       conservativi impiegati , nelle derrate alimentari »
, 3 » Il nitrito di potassio può' essere ..incluso nell' elenco comunitario dei
       conservativi impiegati . nelle derrate . alimentari alle stesse condizioni .
      previste per il sale sodico .      ,            <
 4 » Il Comitato attira l' attenzione della Commissione sulla necessità di pro­
       cedere a ima revisione
      a) dell' impiego del nitrito e del nitrato ,
      "b) dell' equilibrio in ioni minerali , in particolare sodio e potassio ,
           nell' alimentazione umana .                                         i .