CELEX: 32019D0320(01)
Language: mt
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tal-14 ta’ Marzu 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tad-Dokument Uniku msemmi fl-Artikolu 94(1)(d) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, u tar-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid (“El Vicario” (DOP))

20.3.2019   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  C 106/12
               
            
         DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI
         tal-14 ta’ Marzu 2019
         dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tad-Dokument Uniku msemmi fl-Artikolu 94(1)(d) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill, u tar-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għal isem fis-settur tal-inbid
         (“El Vicario” (DOP))
         (2019/C 106/03)
         IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
         Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
         Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1308/2013 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-17 ta’ Diċembru 2013 li jistabbilixxi organizzazzjoni komuni tas-swieq fi prodotti agrikoli u li jħassar ir-Regolamenti tal-Kunsill (KEE) Nru 922/72, (KEE) Nru 234/79, (KE) Nru 1037/2001 u (KE) Nru 1234/2007 (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 97(3) tiegħu,
         Billi:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanja ressqet applikazzjoni għall-protezzjoni tal-isem “El Vicario” skont it-Taqsima 2 tal-Kapitolu I tat-Titolu II tal-Parti II tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     B’konformità mal-Artikolu 97(2) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, il-Kummissjoni eżaminat din l-applikazzjoni u sabet li l-kundizzjonijiet stabbiliti fl-Artikoli 93 sa 96, fl-Artikolu 97(1), kif ukoll fl-Artikoli 100, 101 u 102 tar-Regolament imsemmi, huma ssodisfati.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Sabiex ikunu jistgħu jitressqu dikjarazzjonijiet ta’ oġġezzjoni skont l-Artikolu 98 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, id-Dokument Uniku msemmi fl-Artikolu 94(1)(d) ta’ dak ir-Regolament, u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott li saret fil-proċedura nazzjonali għall-eżami tal-applikazzjoni għall-protezzjoni tal-isem “El Vicario”, jenħtieġ li jiġu ppubblikati f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,
                  
               IDDEĊIDIET KIF ĠEJ:
         
            Artikolu Uniku
            Id-Dokument Uniku stabbilit skont l-Artikolu 94(1)(d) tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott għall-isem “El Vicario” (DOP), jinsabu fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.
            Skont l-Artikolu 98 tar-Regolament (UE) Nru 1308/2013, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni tagħti d-dritt ta’ oġġezzjoni għall-protezzjoni tal-isem speċifikat fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu, għal xahrejn mid-data tal-pubblikazzjoni tagħha f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
         
         
            Magħmul fi Brussell, l-14 ta’ Marzu 2019.
            
               
                  Għall-Kummissjoni
               
               Phil HOGAN
               
                  Membru tal-Kummissjoni
               
            
         
         
            (1)  ĠU L 347, 20.12.2013, p. 671.
      
      
         
            ANNESS
            DOKUMENT UNIKU
            
               “El Vicario”
            
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Data tat-tressiq tal-applikazzjoni: 16.4.2012
            
            1.   Isem/ismijiet għar-reġistrazzjoni
            
            “El Vicario”
            2.   Tip ta’ indikazzjoni ġeografika
            
            DOP – Denominazzjoni ta’ oriġini protetta
            3.   Kategoriji tal-prodotti tad-dwieli
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Inbid
                     
                  4.   Deskrizzjoni tal-inbid/inbejjed
            
            
               Inbid abjad parzjalment iffermentat fil-bettija, inbid abjad minn għeneb iswed u nbid rożè
            
            L-inbejjed bojod għandhom lewn l-isfar tal-lumi sa dehbi, b’laqtiet dehbija, jew lewn isfar azzar sa roża ċar meta jkun prodott minn għeneb iswed. L-inbejjed rożè huma lewn il-lampun qawwi u vivaċi, b’laqtiet kemxejn fil-vjola. Kollha jleqqu ħafna u huma gliċeriċi.
            Mill-aspett tax-xamm insibu aromi ta’ frott tropikali u frott tas-sajf, b’noti ħfief ta’ ewkaliptu u toni ta’ anisi għar-rożè.
            It-togħma tiżvela nbid sħiħ u frisk. L-inbejjed bojod huma kkaratterizzati mill-aromi lattiċi u aromi taċ-ċitru tal-grapefruit, filwaqt li l-inbejjed prodotti mill-għeneb iswed għandhom aromi ta’ ħaxix frisk u xi noti mielħa. Ir-rożè għandhom ċerta qawwa, it-togħma tagħhom iddum fil-ħalq, b’karattru ta’ frott ħelu ħafna.
            Karatteristiċi analitiċi ġenerali
            
                        Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Aċidità totali minima
                     
                     
                        4,5  fi grammi għal kull litru, espressi bħala aċidu tartariku
                     
                  
                        Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Total massimu ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Inbid abjad ħelu mezzan
            
            Lewn isfar tal-lumi sa dehbi, ċar, ileqq u sfiq.
            Dan l-inbid għandu rwejjaħ tropikali, b’aċċenn ta’ nagħnigħ frisk.
            Għandu togħma ta’ frott ikkaratterizzata minn aċidità friska u ħlewwa delikata li tfakkrek fil-ġulepp tal-frott u l-frott tropikali.
            Karatteristiċi analitiċi ġenerali
            
                        Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Aċidità minima totali
                     
                     
                        4,5  fi grammi għal kull litru, espressi bħala aċidu tartariku
                     
                  
                        Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Total massimu totali ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru):
                     
                     
                        200
                     
                  
               Inbejjed ħomor magħmula minn taħlita ta’ varjetajiet indiġeni u barranin
            
            Dehra: aħmar lewn iċ-ċirasa b’saff medju sa għoli. Ileqq. Jista’ jkun fih residwi żgħar ta’ melħ tartariku jew ta’ polifenoli polimerizzati.
            Aroma: il-frott huwa enfasizzat u, wara ftit ħin f’kuntatt mal-arja, joħorġu l-irwejjaħ balsamiċi.
            Togħma: l-inbid fih togħma ta’ frott, frisk u b’noti balsamiċi u tannini pjaċevoli. Nota ta’ injam integrata ħafna li tħalli togħma kemxejn affumikata.
            
               Inbejjed ħomor magħmula minn taħlita ta’ varjetajiet indiġeni
            
            Dehra: lewn intensiv ħafna taċ-ċirasa, gliċeriku ħafna, ċar u jleqq. Jista’ jkun fih residwi żgħar ta’ melħ tartariku jew ta’ polifenoli.
            Aroma: aromi ta’ frott aħmar. Noti balsamiċi evidenti u riħa ta’ weraq niexef. Laqtiet lattiċi u noti ta’ maturazzjoni fil-btieti, mingħajr ma jippredominaw fuq l-aromi tal-frott. Frisk u kumpless.
            Togħma: preżenza ta’ tannini misjura. Dan l-inbid huwa kumpless, b’noti ta’ frott, minerali u lattiċi. Alkoħol u aċidità bilanċjati. Iħallilek togħma ta’ frott għal ħin twil.
            Karatteristiċi analitiċi ġenerali
            
                        Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Aċidità minima totali
                     
                     
                        4,5  fi grammi għal kull litru, espressi bħala aċidu tartariku
                     
                  
                        Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Total massimu totali ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru):
                     
                     
                        150
                     
                  
               Inbid aħmar ħelu
            
            Dehra: lewn aħmar skur bħaċ-ċirasa. Aroma: inbejjed balsamiċi u friski b’noti qawwija ta’ frott tal-likur misjur. Togħma: fil-ħalq hija pjaċevoli, bi ħlewwa li tfakkrek fit-tin, fil-berquq u fil-ġamm.
            Karatteristiċi analitiċi ġenerali
            
                        Qawwa alkoħolika totali massima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Qawwa alkoħolika proprja minima (f’% tal-volum)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Aċidità minima totali
                     
                     
                        4,5  fi grammi għal kull litru, espressi bħala aċidu tartariku
                     
                  
                        Aċidità volatili massima (f’milliekwivalenti għal kull litru)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Total massimu totali ta’ diossidu tal-kubrit (f’milligrammi għal kull litru):
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Prattiki tal-produzzjoni tal-inbid
            
            a.   Prattiċi enoloġiċi essenzjali
            
            
               Prattika enoloġika speċifika
            
            Ir-rendiment massimu miksub wara l-għasir (bi pressa massima ta’ żewġ (2) bars) huwa ta’ 70 litru għal kull 100 kg ta’ għeneb.
            Għall-inbejjed bojod iffermentati fil-btieti, mill-inqas 15 % tal-most miksub jiffermenta fuq karfa għal erbgħa sa tmien xhur, fi btieti tal-ballut Ewropew, b’kapaċità ta’ bejn 225 sa 500 litru, ta’ età massima ta’ sentejn. Il-most li jifdal użat fil-produzzjoni ta’ nbejjed bojod iffermentati fil-btieti, kif ukoll il-most użat għall-produzzjoni ta’ nbid abjad minn għeneb iswed u ta’ nbid abjad ħelu mezzan, jiffermentaw f’tankijiet tal-azzar inossidabbli f’temperatura ta’ bejn 11 °C u 20 °C.
            F'dak li jirrigwarda l-inbejjed ħomor, il-fermentazzjoni sseħħ f'temperatura ta’ bejn 14 °C u 32 °C.
            Il-ħin tal-maċerazzjoni għall-inbejjed ħomor kollha huwa bejn ħamest ijiem u 22 jum. Imbagħad l-inbid jimmatura fi btieti tal-ballut b’kapaċità ta’ 225 sa 300 litru.
            b.   Rendimenti massimi għal kull ettaru
            
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            9 000 kg ta’ għeneb għal kull ettaru
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            63 ettolitru għal kull ettaru
            Tempranillo (għall-inbejjed ħomor), Syrah u Garnacha Tinta
            12 000 kg ta’ għeneb għal kull ettaru
            Tempranillo (għall-inbejjed ħomor), Syrah u Garnacha Tinta
            84 ettolitru għal kull ettaru
            Tempranillo (għall-inbid abjad mill-għeneb iswed)
            15 000 kg ta’ għeneb għal kull ettaru
            Tempranillo (għall-inbid abjad mill-għeneb iswed)
            105 ettolitru għal kull ettaru
            Cabernet Sauvignon
            10 000 kg ta’ għeneb għal kull ettaru
            Cabernet Sauvignon
            70 ettolitru għal kull ettaru
            Graciano u Petit Verdot
            13 500 kg ta’ għeneb għal kull ettaru
            Graciano u Petit Verdot
            94,5 ettolitru għal kull ettaru
            6.   Definizzjoni taż-żona demarkata
            
            Din tinkludi 86 biċċa raba’ ta’ 9 poligoni fil-muniċipalità ta’ Ciudad Real.
            
                        PROVINĊJA
                     
                     
                        MUNIĊIPALITÀ
                     
                     
                        POLIGONU
                     
                     
                        ROQGĦA KATASTALI
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Id-daqs taż-żona ġeografika huwa ta’ 1 252 ettaru.
            7.   Varjetà jew varjetajiet tad-dwieli li minnhom jinkiseb l-inbid / jinkisbu l-inbejjed
            
            
                         
                     
                     
                        SAUVIGNON BLANC
                     
                  
                         
                     
                     
                        CHARDONNAY
                     
                  
                         
                     
                     
                        TEMPRANILLO - CENCIBEL
                     
                  
                         
                     
                     
                        MERLOT
                     
                  8.   Deskrizzjoni tar-rabta/rabtiet
            
            L-AMBJENT (FATTURI NATURALI U UMANI)
            “El Vicario” huwa l-isem ta’ post li jinsab tul ix-xmara Guadiana, li jirreferi għad-diga ta’ El Vicario.
            Din hija żona wiesgħa madwar 2 km mit-tarf tax-xmara u twila 7 km. Il-konfini naturali huma ż-żoni ta’ “Casas del Batan” u “Cabeza del Fraile” fil-Lvant, u ż-żoni ta’ “Cerro de Sancho Rey” u “El Sedano” fil-Punent. Dan it-territorju kollu jappartjeni għall-muniċipalità ta’ Ciudad Real.
            Iż-żona demarkata hija ffurmata minn art immewġa li tonqos bil-mod il-mod aktar ma toqrob lejn ix-xmara. Il-ħamrija hija kalkarja, ħafifa u tixxotta malajr, u hija moderatament fertili.
            Il-viċinanza tax-xmara u tad-diga tagħti lil dan l-ambjent ta’ msaġar tal-ballut u makkja klima moderata aktar favorevoli, li tnaqqas il-kundizzjonijiet tat-temp estremi.
            Il-ħamrija fiha l-ġir, hija baxxa u ħafifa. Għandha livelli għoljin ta’ kalċju, li l-medja tagħhom taqbeż il-15-il mEq/100 g (> 3 000 ppm), jiġifieri huma pjuttost ogħla minn dawk ta’ ħamrija oħra għall-vitikultura ta’ Kastilja-La Mancha, fejn il-medja hija bejn 8 u 10 mEq/100 g (1 600-2 000 ppm). Il-kontenut ta’ kalċju huwa partikolarment importanti peress li l-ħamrija tal-ġir hija eċċellenti għat-tkabbir tad-dwieli.
            FATTURI UMANI:
            Dak li jiddistingwi l-aktar il-metodu ta’ produzzjoni tal-inbejjed “El Vicario” mill-metodu ta’ produzzjoni taż-żoni li jmissu magħha tad-DOP La Mancha huwa l-prassi enoloġika, peress li jiġu prodotti nbejjed bojod minn għeneb iswed u nbejjed bojod parzjalment iffermentati fil-btieti permezz ta’ Garnacha Tinta jew Tempranillo mingħajr maċerazzjoni (abjad mill-iswed).
            Barra minn hekk, f'dak li jirrigwarda l-karatteristiċi tal-inbejjed maturi, id-differenzi huma dawn li ġejjin:
            
                        DOP La Mancha
                     
                     
                        El Vicario
                     
                     
                        Differenzi
                     
                  
                        ≥ 11,5  % vol.
                     
                     
                        ≥ 12,5  % vol.
                     
                     
                        Qawwa alkoħolika ogħla
                     
                  
                        ≤ 10 mEq/l
                     
                     
                        ≤ 16,7  mEq/l
                     
                     
                        Aċidità volatili ogħla
                     
                  
                        6 u.a.
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Lewn inqas skur għall-inbejjed ħomor maturi
                     
                  DESKRIZZJONI TAL-INBEJJED
            Il-finezza u s-sensazzjoni sottili ħafna tal-makkja, kif ukoll il-bilanċ bejn it-tannini u l-aċidi, flimkien ma’ kontenut moderat ta’ alkoħol, huma wħud mill-karatteristiċi tal-inbejjed ħomor.
            Minbarra l-personalità aromatika perċettibbli tiegħu, l-inbid rożè huwa apprezzat ukoll għas-sensazzjoni ta’ bilanċ bejn it-togħma ħelwa u s-sensazzjoni pjaċevoli ħafna ta’ freskezza.
            Fl-inbejjed bojod, minbarra l-karatteristiċi aromatiċi, wieħed isib ukoll sensazzjonijiet ta’ msaġar, bilanċ, freskezza u volum fil-ħalq.
            RABTA
            Peress li tillimita l-kundizzjonijiet tat-temp estremi, il-klima moderata aktar favorevoli ttaffi l-maturazzjoni tal-għeneb u tgħin biex tistabbilixxi l-profil tal-aromi sottili u biex toħloq sensazzjonijiet veġetali tal-imsaġar fl-inbid.
            Il-kalċju għandu rwol ewlieni fil-kwalità tal-qoxra tal-għeneb kif ukoll fil-formazzjoni tal-polifenoli u tas-sustanzi aromatiċi. Din il-kompożizzjoni tal-ħamrija tippromwovi l-bilanċ bejn l-elementi u tagħti sensazzjonijiet partikolari lill-inbejjed: il-pH relattivament għoli tagħhom jikkontribwixxi għall-freskezza tagħhom permezz tal-finezza u l-kwalità eċċellenti tat-tannini tagħhom. Il-kontenut ta’ fenoli jipprovdu karatteristiċi strutturali importanti, iżda l-maturazzjoni eċċellenti tat-tannini tal-qoxra, flimkien mal-maturità impressjonanti taż-żerriegħa, tgħin biex dawn l-inbejjed mhux biss iħallu sensazzjoni pjaċevoli fil-ħalq, iżda wkoll sensazzjoni ta’ freskezza.
            Għall-inbejjed kollha, jeħtieġ li jiġu enfasizzati l-finezza u l-kumplessità sottili, flimkien mal-bilanċ tat-tannini u tal-aċidi, il-karatteristiċi prinċipali tal-inbejjed ħelwin u strutturati, megħjuna minn ħamrija kalkarja li tiffavorixxi l-formazzjoni tal-qoxra tal-għeneb li jikber fil-vinji ta’ “El Vicario”.
            Għalkemm iż-żona demarkata hija mdawra mid-DOP La Mancha, għandha karatteristiċi ferm differenti minn dawk taż-żoni ta’ madwarha, minħabba l-fatturi li ġejjin.
            Iż-żona ġiet demarkata wara li tqiesu l-kundizzjonijiet tal-ambjent (ħamrija tal-ġir b’kontenut għoli ta’ kalċju u b’influwenza mix-xmara) u l-eżistenza ta’ kantina waħda li tappartjeni għall-applikant u li fiha jsir l-inbid fiż-żona demarkata.
            Ta’ min jinnota li ż-żona demarkata hija mifruxa fuq 1 252 ettaru li jappartjenu għal sidien differenti, anki jekk meta ġiet ippreżentata l-applikazzjoni, il-vinja kollha u l-unika kantina eżistenti f’din iż-żona kienu proprjetà tal-applikant.
            Barra minn hekk, jekk fil-futur produtturi oħrajn jistabbilixxu ruħhom fiż-żona ġeografika demarkata, huma jkunu jistgħu jużaw l-isem irreġistrat sakemm il-kundizzjonijiet stabbiliti fl-Ispeċifikazzjoni jiġu ssodisfati. Dan huwa pjuttost possibbli, billi ż-żona tkopri 1 252 ettaru u għalhekk aktar kantini jistgħu jistabbilixxu ruħhom fiha.
            9.   Kundizzjonijiet essenzjali oħra
            
            —
            
               Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Il-qawwa alkoħolika massima totali se tkun dik stabbilita mir-regolamenti tal-Komunità.
            
               (*2)  Il-qawwa alkoħolika massima totali se tkun dik stabbilita mir-regolamenti tal-Komunità.
            
               (*3)  Il-qawwa alkoħolika massima totali se tkun dik stabbilita mir-regolamenti tal-Komunità.
            
               (*4)  Il-qawwa alkoħolika massima totali se tkun dik stabbilita mir-regolamenti tal-Komunità.
            
               (*5)  Il-kontenut ta’ zokkor espress bit-total tal-glukożju u tal-fruttożju huwa daqs jew akbar minn 45 gramma kull litru.