CELEX: 31979L0797
Language: es
Date: 1979-08-10 00:00:00
Title: Primera Directiva 79/797/CEE de la Comisión, de 10 de agosto de 1979, por la que se modifica el Anexo de la Directiva 77/101/CEE del Consejo referente a la comercialización de los alimentos simples para animales

Avis juridique important

|

31979L0797

Primera Directiva 79/797/CEE de la Comisión, de 10 de agosto de 1979, por la que se modifica el Anexo de la Directiva 77/101/CEE del Consejo referente a la comercialización de los alimentos simples para animales  

Diario Oficial n° L 239 de 22/09/1979 p. 0053 - 0080 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 11 p. 0096  Edición especial griega: Capítulo 03 Tomo 26 p. 0096  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 11 p. 0096  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 16 p. 0232  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 16 p. 0232 

 PRIMERA DIRECTIVA DE LA COMISIÓN    de 10 de agosto de 1979    por la que se modifica el Anexo de la Directiva   77/101/CEE del Consejo referente a la comercialización   de los alimentos simples para animales     ( 79/797/CEE )    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica   Europea ,    Vista la Directiva 77/101/CEE del Consejo , de 23 de   noviembre de 1976 , referente a la comercialización de   los alimentos simples para animales (1) , modificada en   último lugar por la Directiva 79/372/CEE del Consejo   (2) , y en particular su artículo 10 ,    Considerando que , debido a la evolución de los   conocimientos científicos o técnicos , se deben   aportar modificaciones al Anexo de la Directiva arriba   citada ;    Considerando que se deben precisar o completar   determinadas disposiciones generales del Anexo con el fin   de permitir una aplicación correcta de la Directiva ;    Considerando que es conveniente , por otra parte ,   proceder a distintos ajustes de las disposiciones   particulares previstas respecto de determinados alimentos   simples ;    Considerando que las medidas previstas en la presente   Directiva concuerdan con el dictamen del Comité   permanente de alimentación animal ,    HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA :    Artículo 1    Se sustituirá el Anexo de la Directiva 77/101/CEE por el   Anexo de la presente Directiva .    Artículo 2    Los Estados miembros aplicarán , a más tardar el   1 de enero de 1981 , las disposiciones legales ,   reglamentarias y administrativas necesarias para cumplir   la presente Directiva .    Artículo 3    Los destinatarios de la presente Directiva serán los   Estados miembros .    Hecho en Bruselas , el 10 de agosto de 1979 .    Por la Comisión    Finn GUNDELACH    Vicepresidente    (1) DO n º L 32 de 3 . 2 . 1977 , p. 1 .    (2) DO n º L 86 de 6 . 4 . 1979 , p. 29 .    ANEXO    LETRA A    DISPOSICIONES GENERALES    1 . Referentes a la denominación    1.1 . Si el alimento simple hubiere estado   sometido a un tratamiento y el mismo no apareciere   en la denominación , se completará la misma con   una indicación relativa al tratamiento aplicado , al   modo de obtención y , eventualmente , a la forma   de presentación , indicación tal como   « prensado » , « aplastado » , « triturado » ,   « molido » .    1.2 . Al tratarse de los alimentos simples   enumerados en los puntos 2.1.1 hasta el 2.1.3 de la   letra B , se podrá determinar que la denominación   sea completada por la indicación de la o de las   especies de trigo de que se trate : trigo tierno ,   trigo duro o trigo tierno y trigo duro .    1.3 . Al tratarse de los alimentos simples   enumerados en los puntos 2.9.2 y 3.2.8 de la letra B ,   se podrá determinar que la denominación deba   ir acompañada de una indicación que precise la   especie vegetal o animal a partir de la cual se ha   obtenido el producto .    2 . Referente a las declaraciones obligatorias   y a las exigencias    2.1 . Los contenidos indicados o por declarar   según la letra B se refieren :     - Al peso del alimento simple tal cual en   lo referente a las columnas 4 y 5 ,     - Al peso de materia seca del alimento simple en   lo referente a la columna 6 , con excepción del   contenido de humedad y de los puntos 2.6.5 ,   2.6.6 , 2.9.2 , 3.2.8 y 3.3.2 .    2.2 . Cuando los productos mencionados en la   columna 2 de la letra B se utilicen para desnaturalizar   o ligar los alimentos simples , se deberán dar   las declaraciones siguientes :     - Desnaturalizadores : naturaleza y cantidad   de los productos utilizados ,     - Ligantes : naturaleza de los productos utilizados .    Al tratarse de ligantes , la calidad de los   productos utilizados no podrá sobrepasar 3 % del   peso total .    2.3 . Sin perjuicio de las disposiciones previstas   en el artículo 3 y siempre que no se hayan fijado   otros valores , la pureza botánica de los productos   y subproductos enumerados en los puntos 1 y 2 de la   letra B deberá , dentro del marco de las   exigencias de composición previstas en la   columna 6 , alcanzar al menos 95 % .    2.4 . Se considerarán como impurezas botánicas :    a ) Las impurezas naturales pero inofensivas   ( por ejemplo la paja los desechos de paja , las   semillas de otras especies cultivadas o las semillas   de malas hierbas ) ;    b ) Los residuos inofensivos de otras semillas o   frutas oleginosas que procedan de un proceso de   fabricación anterior , siempre que su contenido   no exceda del 0,5 % .    2.5 . Si , a raíz de los controles oficiales de los   alimentos simples determinados en el artículo 12 de la   presente Directiva , se constatare una diferencia   que constituya una minusvalía del producto entre   el resultado del control y un contenido declarado ,   se admitirán las tolerancias mínimas siguientes :    a ) Para la proteína bruta , los azúcares totales ,   los azúcares reductores , la sacarosa , la lactosa   y la glucosa ( dextrosa ) :    2 unidades para los contenidos declarados iguales   o superiores al 20 % ,    10 % del contenido declarado para los   contenidos declarados inferiores al 20 % ,    0,5 unidad para los contenidos declarados inferiores   al 5 % ;    b ) Para el almidón y la inulina :    3 unidades para los contenidos declarados   iguales o superiores al 30 % ,    10 % del contenido declarado para los contenidos   declarados inferiores al 30 % ,    1 unidad para los contenidos declarados inferiores   al 10 % ;    c ) Para las materias grasas brutas y la celulosa   bruta :    1,5 unidad para los contenidos declarados   iguales o superiores al 15 % ,    10 % del contenido declarado para los contenidos   declarados inferiores al 15 % ,    0,5 unidad para los contenidos declarados   inferiores al 5 % ;    d ) Para la humedad , las cenizas brutas ,   el fósforo total , el sodio , el carbonato de calcio ,   el calcio , el magnesio , el índice de ácido , y   las sustancias insolubles en el éter de petróleo :    1 unidad para los contenidos ( valores ) declarados   iguales o superiores al 10 % ( 10 ) , según el cas ,   10 % del contenido ( valor ) declarado para los   contenidos declarados inferiores al 10 % ( 10 ) ,   según el caso ,    0,2 unidad para los contenidos ( valores )   declarados inferiores al 2 % ( 2 ) , según el caso ;    e ) Para las cenizas insolubles en ácido   clorhídrico y los cloruros expresados en NaCl :    10 % del contenido declarado para los contenidos   declarados iguales o superiores al 3 % ,    0,3 unidad para los contenidos declarados inferiores   al 3 % ;    f ) Para el caroteno , la vitamina A y las xantofilas :    30 % del contenido declarado ;    g ) Para la metionina , la lisina y las bases   nitrogenadas volátiles :    20 % del contenido declarado .    2.6 . Sin perjuicio de las disposiciones previstas   en el artículo 3 , el contenido de cenizas insolubles   en el ácido clorhídrico no deberá sobrepasar   el 2 % en el marco de las exigencias de composición   previstas en la columna 6 de la letra B , a no ser que   se hubiese admitido un contenido distinto .    LETRA B    DISPOSICIONES PARTICULARES     * Denominaciones * Descripciones * Declaraciones   obligatorias * Declaraciones facultativas *   Exigencias de composición * Exigencias de embalaje *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1 . * TORTAS * * * * * *    1.1 . * Torta de presión de almendras de palma   de macoya * Subproducto de almazara obtenido por   presión a partir de granos separados de su pulpa   de las especies siguientes de palmera macoya :   Acrocomia sclerocarpa Mart. y Acrocomia totai   Mart. * Proteína bruta , Celulosa bruta ,   Grasa bruta * Cenizas totales , Humedad *   Proteínas brutas mín 29,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *    1.2 . * Torta de extracción de almendras de   palma de macoya * Subproducto de almazara obtenido   por extracción a partir de granos separados   de su pulpa de las especies de palmera macoya *   Proteína bruta , Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasa bruta * Proteínas brutas mín 32 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.3 . * Torta de presión de pulpa de palma de   macoya * Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de pulpas de palma de macoya * Proteína   bruta , Celulosa bruta , Grasa bruta * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 11,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 24 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *    1.4 . * Torta de presión de cacahuete decorticado *   Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de granos de cacahuetes Arachis hypogaea   y de otras especies de Arachis decorticadas *   Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasa bruta *   Cenizas totales , Humedad * Proteína bruta mín 49 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 7 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.5 . * Torta de extracción de cacahuete   decorticado * Subproducto de almazara obtenido por   extracción a partir de granos de cacahuetes   decorticados * Proteína bruta , Celulosa bruta *   Cenizas totales , Humedad , Grasa bruta * Proteína   bruta mín 52,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 8 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.6 . * Torta de presión de cacahuete   parcialmente decorticado * Subproducto de   almazara obtenido por presión a partir de granos   de cacahuetes parcialmente decorticados * Proteína   bruta , Celulosa bruta , Grasa bruta * Cenizas   totales , Humedad * Proteína bruta mín 40 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 16 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *    1.7 . * Torta de extracción de cacahuete parcialmente   decorticado * Subproducto de almazara obtenido por   extracción , a partir de granos de cacahuetes   parcialmente decorticados * Proteína bruta ,   Celulosa bruta * Cenizas totales , Humedad , Grasa   bruta * Proteína bruta mín 43 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 16 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.8 . * Torta de presión de colza * Subproducto   de almazara obtenido por presión a partir de granos   de colza Brassica napus L. ssp. oleifera ( Metzg. )   Sinsk. , de berza india Brassica napus L. var. glauca   ( Roxb. ) O. E. Schulz , así como de nabina Brassica   campestris L. ssp. oleifera ( Metzg. ) Sinsk. *   Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasa bruta *   Cenizas totales , Humedad * Proteína bruta mín 36 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9,5 % * *     * * * * * Pureza botánica mín 94 % * *    1.9 . * Torta de extracción de colza * Subproducto   de almazara obtenido por extracción , a partir   de granos de colza , de berza india así como de   nabina * Proteína bruta , Celulosa bruta * Cenizas   totales , Humedad , Grasa bruta * Proteína bruta   mín 38,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 10 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Pureza botánica mín 94 % * *    1.10 . * Torta de presión de copra *   Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de almendras ( endosperma ) secadas   recubiertas por la envoltura del grano ( tegumento )   del cocotero Cocos nucifera L. * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasa bruta * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 20,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.11 . * Torta de extracción de copra *   Subproducto de almazara obtenido por extracción   a partir de almendras ( endosperma ) secadas   recubiertas por la envoltura del grano ( tegumento )   del cocotero * Proteína bruta , Celulosa bruta *   Cenizas totales , Humedad , Grasa bruta * Proteína   bruta mín 22,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 3,3 % * *     * * * * * Cenizas brutas máx 8 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.12 . * Torta de presión de palmito *   Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de nueces de palma liberadas en lo posible   de sus envolturas leñosas de las especies de   palmera de aceite Elaeis guineensis Jacq. y Corozo   oleifera ( H. B. K. ) - L. H. Bailey ( Elaeis   melanococca. auct. ) * Proteína bruta , Celulosa   bruta , Grasa bruta * Cenizas totales , Humedad *   Proteína bruta mín 17 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5,5 % * *    1.13 . * Torta de extracción de palmito *   Subproducto de almazara obtenido por extracción   a partir de nueces de palma liberadas en lo posible   de sus envolturas leñosas de las especies de   palmera de aceite * Proteína bruta , Celulosa   bruta * Cenizas totales , Humedad , Grasa bruta *   Proteína bruta mín 18 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.14 . * Torta de presión de soja *   Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de granos de soja Glycine max ( L. )   Merr. * Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasa   bruta * Cenizas brutas , Humedad * Proteína   bruta mín 47,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 8 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *    1.15 . * Torta de extracción de soja cocida *   Subproducto de almazara obtenido por extracción   a partir de granos de soja que han sido sometidos   a un tratamiento térmico apropiado * Proteína   bruta , Celulosa bruta * Cenizas brutas , Humedad ,   Grasa bruta * Proteína bruta mín 50 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 8 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *     * * * * * Actividad ureásica máx 0,4 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.16 . * Torta de extracción de soja pelada *   Subproducto de almazara obtenido por extracción a   partir de granos de soja pelados que hayan sido   sometidos a un tratamiento térmico adecuado *   Proteína bruta , Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasa bruta * Proteína bruta mín 54,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 4 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *     * * * * * Actividad ureásica máx 0,4 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *    1.17 . * Torta de presión de algodón pelado *   Subproducto de almazara obtenido por presión a   partir de granos de algodón liberados de sus fibras   y de sus cáscaras perteneciente a las especies   Gossypium spp. * Proteína bruta , Celulosa bruta ,   Grasa bruta * Cenizas totales , Humedad *   Proteína bruta mín 45,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 12,5 % * *    1.18 . * Torta de extracción de algodón   decorticado * Subproducto de almazara obtenido por   extracción a partir de granos de algodón   liberados de sus fibras y de sus cáscaras *   Proteína bruta , Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasa bruta * Proteína bruta mín 47,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 13,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.19 . * Torta de presión de algodón   semidecorticado * Subproducto de almazara obtenido por   presión a partir de granos de algodón liberados   de sus fibras y en parte de sus cáscaras *   Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasa bruta *   Cenizas totales , Humedad * Proteína bruta   mín 34 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 22,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 10 % * *    1.20 . * Torta de extracción de algodón   semidecorticado * Subproducto de almazara obtenido por   extracción a partir de granos de algodón   liberados de sus fibras y en parte de sus   cáscaras * Proteína bruta , Celulosa bruta *   Cenizas totales , Humedad , Grasa bruta * Proteína   bruta mín 36,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 22,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 10 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.21 . * Torta de níger * Subproducto de almazara   obtenido por presión a partir de granos de níger   Guizotia abyssinica ( Lf ) Cass. * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasa bruta * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 33 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,4 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.22 . * Torta de presión de girasol decorticado *   Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de granos de girasol Helianthus annuus L. ,   liberados en lo posible de sus cáscaras *   Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasa bruta *   Cenizas totales , Humedad * Proteína bruta   mín 43 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 16 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *    1.23 . * Torta de extracción de girasol   decorticado * Subproducto de almazara obtenido por   extracción a partir de granos de girasol liberados   en lo posible de sus cáscaras * Proteína bruta ,   Celulosa bruta * Cenizas totales , Humedad ,   Grasa bruta * Proteína bruta mín 45,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 16 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.24 . * Torta de presión de girasol   semidecorticado * Subproducto de almazara obtenido   por presión a partir de granos de girasol liberados   en parte de sus cáscaras * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasa bruta * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 30,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 27,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *    1.25 . * Torta de extracción de girasol   semidecorticado * Subproducto de almazara obtenido   por extracción a partir de granos de girasol   liberados en parte de sus cáscaras * Proteína   bruta , Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasa bruta * Proteína bruta mín 32 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 3 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 27,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *    1.26 . * Torta de presión de lino * Subproducto   de almazara obtenido por presión a partir de   granos de lino Linum usitatissimum L. * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasa bruta * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 34 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *     * * * * * Pureza botánica mín 93 % * *    1.27 . * Torta de extracción de lino * Subproducto   de almazara obtenido por extracción a partir de granos   de lino * Proteína bruta , Celulosa bruta *   Cenizas totales , Humedad , Grasa bruta *   Proteína bruta mín 36,5 % * *     * * * * * Grasa bruta máx 3,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Pureza botánica mín 93 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.28 . * Torta de presión de babasú * Subproducto   de almazara obtenido por presión a partir de nueces de   palma , liberadas en lo posible de sus envolturas   leñosas , de las palmeras babasú brasileñas   Orbignya oleifera Burr. y de otras especies de   Orbignya * Proteína bruta , Celulosa bruta ,   Grasas brutas * Cenizas totales , Humedad *   Proteína bruta mín 22,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 17 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *    1.29 . * Torta de presión de gérmenes de arroz *   Subproducto de almazara obtenido por presión a   partir de gérmenes de arroz Oryza sativa L. a   los cuales quedan aún adheridas partes de la   almendra harinosa y del tegumento * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasas brutas * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 25 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 10 % * *     * * * * * Cascabillos de arroz máx 1 % * *    1.30 . * Torta de extracción de gérmenes   de arroz * Subproducto de almazara obtenido por   extracción a partir de gérmenes de arroz a los   cuales quedan aún adheridas partes de la   almendra harinosa y del tegumento * Proteína bruta ,   Celulosa bruta * Cenizas totales , Humedad ,   Grasas brutas * Proteína bruta mín 26 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 2,3 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 10 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cascabillos de arroz máx 1 % * *    1.31 . * Torta de presión de sésamo *   Subproducto de almazara obtenido por presión   a partir de granos de sésamo Seasamum indicum L. *   Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasas brutas *   Cenizas totales , Humedad * Proteína bruta   mín 43 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 15 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 5 % * *    1.32 . * Torta de extracción de sésamo *   Subproducto de almazara obtenido por extracción a   partir de granos de sésamo * Proteína bruta ,   Celulosa bruta * Cenizas totales , Humedad ,   Grasas brutas * Proteínas brutas mín 45,5 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 2,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 15 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 5 % * *    1.33 . * Torta de extracción de cacao *   Subproducto de almazara obtenido por extracción a   partir de habas secadas y tostadas de cacao   Theobroma cacao L. , liberadas en lo posible de sus   cáscaras * Proteína bruta , Celulosa bruta *   Cenizas totales , Humedad , Grasas brutas *   Proteína bruta mín 22,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 13 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 2,3 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.34 . * Torta de presión de gérmenes de trigo *   Subproducto de almazara obtenido por presión ,   a partir de gérmenes de trigo , de las especies   Triticum aestivum L. , Triticum durum Desf. y   de otras especies cultivadas de trigo desnudo o de   granos de espelta decorticados de las especies   Triticum spelta L. , Triticum dicoccum Schrank. ,   Triticum monococcum L. , a los cuales quedan aún   adheridas partes de la almendra harinosa y del   tegumento * Proteína bruta , Celulosa bruta ,   Grasas brutas * Cenizas totales , Humedad *   Proteína mín 28,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *    1.35 . * Torta de presión de gérmenes de maíz *   Subproducto de almazara obtenido por presión y por   vía seca a partir de los gérmenes de maíz   Zea maïs L. , a los cuales quedan aún adheridas   partes de la almendra harinosa y del tegumento *   Proteína bruta , Celulosa bruta , Grasas brutas *   Cenizas totales , Humedad , Almidón *   Proteína bruta mín 12,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 8 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *    1.36 . * Torta de extracción de gérmenes de   maíz * Subproducto de almazara obtenido por   extracción y por vía seca a partir de gérmenes   de maíz a los cuales quedan aún adheridas partes   de la almendra harinosa y del tegumento * Proteína   bruta , Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasas brutas , Almidón *   Proteína bruta mín 13,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 8 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 2,3 % * *    1.37 . * Torta de presión de gérmenes de maíz *   Subproducto de almazara obtenido por presión y por   vía húmeda a partir de gérmenes de maíz a   los cuales quedan aún adheridas partes de la   almendra harinosa y del tegumento * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasas brutas * Cenizas totales ,   Humedad * Proteína bruta mín 20 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *    1.38 . * Torta de extracción de gérmenes de   maíz * Subproducto de almazara obtenido por   extracción y por vía húmeda a partir de   gérmenes de maíz a los cuales quedan aún   adheridas partes de la almendra harinosa y del   tegumento * Proteína bruta , Celulosa bruta *   Cenizas totales , Humedad , Grasas brutas *   Proteína bruta mín 21,5 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 2,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    1.39 . * Torta de extracción de aceitunas *   Subproducto de almazara obtenido por extracción   a partir de los frutos del olivo , Olea Europa L. ,   liberados en lo posible de los residuos de huesos *   Proteína bruta , Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasas brutas * Proteína bruta   mín 12 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 1,6 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6,5 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 30 % * *    2 . * PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL TRATAMIENTO DE LAS   SUSTANCIAS VEGETALES * * * * * *    2.1 . * Subproductos de molinería * * * * * *   2.1.1 . * Salvado de trigo * Subproducto obtenido al   fabricar harina a partir de trigo o de espelta   decorticada previamente limpiadas . Constituido   esencialmente por fragmentos de envolturas y , por   otro lado , por partes del grano liberadas en   gran parte de la almendra harinosa * Celulosa bruta *   Cenizas totales, Humedad * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 14,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8,5 % * *    2.1.2 . * Segunda molienda de trigo * Subproducto   obtenido al fabricar harina a partir de trigo o de   espelta decorticada previamente limpiadas .   Constituido principalmente por fragmentos de   envolturas y , por otro lado , por partes del grano   liberadas de la almendra harinosa en menor medida que   el salvado de trigo * Celulosa bruta * Almidón ,   Cenizas totales , Humedad * Almidón mín 21 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 11,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *    2.1.3 . * Harina baja de trigo * Subproducto   obtenido al fabricar harina de trigo o de espelta   decorticada , previamente limpiadas . Constituido   principalmente por partes de la almendra harinosa y ,   por otro lado , por finos fragmentos de envolturas y   de algunos residuos de granos * Celulosa bruta *   Almidón , Cenizas totales , Humedad *   Almidón mín 35 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 6 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.1.4 . * Gérmenes de trigo * Subproducto de la   molinería constituido esencialmente por gérmenes   de trigo aplastados o no , a los cuales se   adhieren aún partes de la almendra harinosa y de   las envolturas * Celulosa bruta * Proteína bruta ,   Grasas brutas , Cenizas totales , Humedad *   Proteína bruta mín 28,5 % * *     * * * * * Grasas brutas mín 8 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 4,5 % * *    2.1.5 . * Salvado de centeno * Subproducto obtenido   al fabricar harina de centeno Secale Cereale L. ,   previamente limpiado . Constituido esencialmente por   fragmentos de envolturas y , por otro lado , por   partes del grano liberadas en gran parte de la   almendra harinosa * Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 10,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6,5 % * *    2.1.6 . * Salvado remolido de centeno ( segunda   molienda de centeno ) * Subproducto obtenido al fabricar   harina de centeno , previamente limpiado . Constituido   principalmente por fragmentos de envolturas y ,   por otro lado , por partes del grano liberadas   de la almendra harinosa en menor medida que el salvado   de centeno * Celulosa bruta * Almidón ,   Cenizas totales , Humedad * Almidón mín 21 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 7,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *    2.1.7 . * Segunda molienda de centeno ( harina baja   de centeno ) * Subproducto obtenido al fabricar harina   de centeno , previamente limpiado . Constituido   principalmente por partes de la almendra harinosa y ,   por otro lado , por finos fragmentos de envolturas y   de algunos residuos de granos * Celulosa bruta *   Almidón , Cenizas totales , Humedad *   Almidón mín 35 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 4,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 4,5 % * *    2.2 . * Productos y subproductos de la fabricación   de copas , de sémolas y de granos decorticados * * * * * *    2.2.1 . * Harina forrajera de avena * Subproducto rico   en almidón obtenido al transformar la avena   Avena sativa L. y otras especies cultivadas de avena   limpiadas y decorticadas en sémolas o en harina   cernida de centeno * Celulosa bruta , Almidón *   Cenizas totales , Humedad * Almidón mín 46,5 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 8 % * *      * * * * Cenizas totales máx 5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.2.2 . * Copos de cebada * Producto obtenido por   aplastamiento de la cebada Hordeum vulgare L. decorticada   tratada al vapor * Celulosa bruta * Almidón , Humedad *   Almidón mín 58 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 4,7 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.2.3 . * Harina forrajera de cebada * Subproducto   procedente de la transformación de la cebada previamente   limpiada y decorticada en cebada perlada , en sémola   o en harina cernida de cebada * Celulosa bruta ,   Almidón * Cenizas totales , Humedad * Almidón   mín 40,5 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 11,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6,5 % * *    2.2.4 . * Copos de maíz * Producto obtenido por   aplastamiento del maíz tratado al vapor * Celulosa bruta *   Almidón , Humedad * Almidón mín 70 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 4,7 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 3,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.2.5 . * Afrecho de guisantes ( harina forrajera   de guisantes ) * Subproducto obtenido al fabricar harina   de guisantes Pisum sativum L . Constituido esencialmente   por partes del endosperma y en menor medida por   películas * Proteína bruta , Celulosa bruta * Grasas   brutas , Cenizas totales , Humedad * Proteína bruta   mín 23,5 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 9,5 % * *    2.2.6 . * Copos de patata * Producto obtenido por   secado de patatas Solanum tuberosum L. , peladas o sin   pelar , cocidas al vapor o en agua y aplastadas *   Celulosa bruta * Almidón , Humedad * Almidón   mín 70 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 1,7 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.3 . * Subproductos de la industria del maíz * * * * * *    2.3.1 . * Harina forrajera de maíz * Subproducto   obtenido al fabricar harina o sémola de maíz *   Almidón * Celulosa bruta , Cenizas totales , Grasas   brutas , Humedad , Proteína bruta * Almidón   mín 37 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 9 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5 % * *    2.3.2 . * Salvados de maíz * Subproducto obtenido   al fabricar harina o sémola de maíz . Constituido   principalmente por envolturas así como por gérmenes   de maíz y , en cierta medida , por fragmentos de la   almendra harinosa * Celulosa bruta * Cenizas totales ,   Humedad , Grasas brutas , Proteína bruta * Humedad   máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 15 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5 % * *    2.3.3 . * Gérmenes y salvados de maíz * Subproductos   obtenidos al fabricar harina , sémola o almidón   de maíz . Constituido por gérmenes sin extraer del   salvado de maíz y por algunos residuos de la almendra   harinosa * Proteína bruta , Grasas brutas * Humedad ,   Celulosa bruta , Cenizas totales , Almidón * Grasas   brutas mín 11 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 9 % * *    2.4 . * Productos y subproductos de la industria del   arroz * * * * * *    2.4.1 . * Arroz forrajero molido * Producto obtenido   por molturación de arroz forrajero constituido sea   por granos verdes inmaduros o gredosos , obtenidos por   cernido , al tratar el arroz descascarillado , sea por   granos de arroz normalmente constituidos ,   descascarillados , moteados o amarillos * Almidón *   Celulosa bruta , Cenizas totales , Humedad , Grasas   brutas , Proteína bruta * Almidón mín 76 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 2,9 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 3,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 1 % * *    2.4.2 . * Arroz quebrantado * Subproducto obtenido al   preparar arroz pulido o arroz glaseado . Constituido   esencialmente por granos pequeños o por granos   quebrantados * Almidón * * Pureza botánica   mín 99 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 1 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.4.3 . * Salvado de arroz ( harina forrajera de   arroz morena ) * Subproducto obtenido en el primer pulido   del arroz cargo . Constituido por películas plateadas ,   por partículas de la capa de aleurona , por almendra   harinosa y por gérmenes * Proteína bruta , Celulosa   bruta , Grasas brutas * Humedad , Cenizas totales ,   Cenizas insolubles en HCl * Proteína bruta   mín 13,5 % * *     * * * * * Grasas brutas mín 13,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 12,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 13,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 1,7 % * *     * * * * * Cascabillos de arroz máx 3 % * *    2.4.4 . * Harina baja de arroz ( harina forrajera blanca   de arroz ) * Subproducto obtenido en el segundo pulido   del arroz cargo . Constituido principalmente por   partículas de la almendra harinosa , de la capa de   aleurona y de los gérmenes * Proteína bruta ,   Celulosa bruta , Grasas brutas * Humedad , Cenizas totales ,   Cenizas insolubles en HCl * Proteína bruta   mín 13,5 % * *     * * * * * Grasas brutas mín 13,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 7 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 10 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,6 % * *     * * * * * Cascabillos de arroz máx 1 % * *    2.5 . * Productos y subproductos de almidonería y   de feculería * * * * * *    2.5.1 . * Almidón de maíz * Almidón de maíz   prácticamente puro * Almidón * Humedad , Cenizas   totales * Almidón mín 98 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 0,6 % * *    2.5.2 . * Almidón de maíz pregelatinizado *   Almidón de maíz prácticamente puro , ampliamente   estallado por un tratamiento térmico apropiado *   Almidón * Humedad , Cenizas totales * Almidón   mín 98 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 0,6 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.3 . * Almidón de maíz pregelatinizado   parcialmente hidrolizado * Almidón de maíz   prácticamente puro , ampliamente pregelatinizado y   parcialmente hidrolizado * Almidón , Azúcares   reductores expresados en glucosa * Humedad , Cenizas   totales * Azúcares reductores expresados en glucosa   mín 28 % * x *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,1 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.5.4 . * Gluten de maíz * Subproducto desecado   de la almidonería de maíz . Constituido principalmente   por el gluten obtenido durante la separación del   almidón * Proteína bruta * Humedad , Celulosa bruta ,   Cenizas totales , Grasas brutas , Xantofilas *   Proteína bruta mín 67 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 3,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.5 . * Afrecho de maíz ( Francia ) o alimento de   gluten de maíz ( Bélgica ) * Subproducto desecado de   la almidonería de maíz . Constituido por salvados   y por una cantidad menor de gluten . Se le pueden añadir   los residuos desecados de las aguas de fermentación y   los gérmenes desaceitados * Proteína bruta * Humedad ,   Celulosa bruta , Cenizas totales , Grasas brutas *   Proteína bruta mín 20,5 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 11,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 10,5 % * *    2.5.6 . * Almidón de arroz * Almidón de arroz   prácticamente puro * Almidón * Humedad , Cenizas   totales * Almidón mín 98 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,2 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.7 . * Almidón de arroz pregelatinizado * Almidón   de arroz prácticamente puro , ampliamente estallado   por un tratamiento térmico apropiado * Almidón *   Humedad , Cenizas totales * Almidón mín 94 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,1 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.8 . * Gluten de arroz * Subproducto desecado de   la almidonería de arroz constituido principalmente   por gluten * Proteína bruta * Humedad , Celulosa bruta ,   Cenizas totales , Grasas brutas * Proteína bruta   mín 63 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 2,3 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.5.9 . * Afrecho de sorgo ( Francia ) o alimento de   gluten de sorgo ( Bélgica ) * Subproducto desecado   de la almidonería de sorgo Sorgbum   bicolor ( L. ) Moench s.l. Constituido   por salvados y por una cantidad menor de   gluten . Se le pueden añadir los residuos desecados   de las aguas de fermentación y los gérmenes *   Proteína bruta * Humedad , Celulosa bruta , Cenizas   totales , Grasas brutas * Proteína bruta mín 20,5 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 11 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *    2.5.10 . * Almidón de trigo * Almidón de trigo   prácticamente puro * Almidón * Humedad , Cenizas   totales * Almidón mín 98 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 0,6 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.11 . * Almidón de trigo pregelatinizado * Almidón   de trigo prácticamente puro ampliamente pregelatinizado   por un tratamiento térmico apropiado * Almidón *   Humedad , Cenizas totales * Almidón mín 91 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 0,6 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.12 . * Almidón de trigo pregelatinizado ,   parcialmente hidrolizado * Almidón de trigo   prácticamente puro ampliamente pregelatinizado y   parcialmente hidrolizado * Almidón , Azúcares   reductores expresados en glucosa * Humedad , Cenizas   totales * Azúcares reductores expresados en glucosa   mín 28 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,1 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.13 . * Gluten de trigo * Subproducto desecado de la   almidonería de trigo . Constituido principalmente   por el gluten obtenido durante la separación del   almidón * Proteína bruta * Humedad , Cenizas totales *   Proteína bruta mín 80 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,7 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.5.14 . * Almidón de mandioca * Almidón obtenido   a partir de raíces de mandioca Manibot esculenta   Crantz * Almidón * Humedad , Cenizas totales * Almidón   mín 92 % * *     * * * * * Humedad máx 15 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,2 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.15 . * Almidón de mandioca pregelatinizado *   Almidón obtenido a partir de raíces de mandioca ,   ampliamente pregelatinizado por un tratamiento térmico   apropiado * Almidón * Humedad , Cenizas totales *   Almidón mín 91 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,1 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.16 . * Fécula de patatas * Fécula de patatas   prácticamente pura * Almidón * Humedad , Cenizas   totales * Almidón mín 98 % * *     * * * * * Humedad máx 20 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.17 . * Fécula de patatas pregelatinizada * Fécula   de patatas prácticamente pura , ampliamente   pregelatinizada por un tratamiento térmico apropiado *   Almidón * Humedad , Cenizas totales * Almidón   mín 96 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,1 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.18 . * Fécula de patatas pregelatinizada ,   parcialmente hidrolizada * Fécula de patatas   prácticamente pura , ampliamente pregelatinizada y   parcialmente hidrolizada * Almidón , Azúcares   reductores expresados en glucosa * Humedad , Cenizas   totales * Azúcares reductores expresados en glucosa   mín 28 % * x *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 1,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    2.5.19 . * Proteína de patatas * Subproducto desecado   de la feculería constituido principalmente por sustancias   proteínicas procedentes de la separación de la   fécula * Proteína bruta * Humedad , Cenizas totales ,   Grasas brutas , Celulosa bruta * Proteína bruta   mín 76 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.5.20 . * Pulpas desecadas de patata * Subproducto   desecado de feculería * Almidón * Humedad ,   Cenizas totales , Grasas brutas , Celulosa bruta *   Almidón mín 40,5 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 21 % * *    2.5.21 . * Dextrosa ( glucosa ) * Producto de la   sacarificación del almidón o de la fécula   constituido por glucosa purificada y cristalizada   ( con o sin agua de cristalización ) * Glucosa *   Humedad * Glucosa mín 99,5 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *    2.5.22 . * Melazas de dextrosa * Subproducto   obtenido durante la cristalización de la dextrosa *   Azúcares reductores expresados en glucosa * Humedad ,   Cenizas totales * Azúcares reductores expresados   en glucosa mín 60 % * x *     * * * * * Humedad máx 40 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 4 % * *    2.6 . * Productos y subproductos de la fabricación   del azúcar * * * * * *    2.6.1 . * Azúcar ( sacarosa ) * Azúcares de remolacha   o de caña de estado sólida * Sacarosa * Cenizas *   Sacarosa mín 97 % * *    2.6.2 . * Cuellos desecados , rodajas desecadas y   peladuras desecadas de remolachas azucareras *   Producto obtenido por desecación de cuellos ,   rodajas y peladuras procedentes de remolachas azucareras   Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell ,   previamente lavadas * Azúcares totales expresados   en sacarosa * Humedad , Cenizas totales *   Azúcares totales expresados en sacarosa mín 57 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *    2.6.3 . * Cuellos , rodajas y peladuras parcialmente   agotados y desecados de remolacha azucarera * Producto   obtenido por desecación de cuellos , rodajas y   peladuras parcialmente agotados procedentes de remolachas   azucareras previamente lavadas * Azúcares totales   expresados en sacarosa * Humedad , Cenizas totales *   Azúcares totales expresados en sacarosa mín 20,5 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 7 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.6.4 . * Pulpas desecadas de remolachas azucareras *   Subproducto de la fabricación del azúcar constituido   por cuellos , rodajas y peladuras agotados y desecados   de remolacha azucareras * * Celulosa bruta * Azúcares   totales expresados en sacarosa máx 10 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,5 % * *    2.6.5 . * Melaza de remolachas azucareras *   Subproducto constituido por el residuo de jarabe   recogido durante la fabricación o el refinado del   azúcar procedente de remolachas azucareras *   Azúcares totales expresados en sacarosa * *   Azúcares totales expresados en relación con el   producto tal cual mín 42 % * x *    2.6.6 . * Melaza de caña de azúcar * Subproducto   constituido por el residuo de jarabe recogido durante   la fabricación o el refinado del azúcar procedente de   las cañas de azúcar Saccharum officinarum L. *   Azúcares totales expresados en sacarosa * *   Azúcares totales expresados en sacarosa en relación   con el producto tal cual mín 47 % * x *    2.7 . * Productos y subproductos de maltería ,   de cervecería , de destilería y de transformación   de frutas así como levaduras forrajeras desecadas * * *   * * *    2.7.1 . * Raicillas de malta * Subproducto de   maltería constituido por las raicillas desecadas   de cereales germinados * Proteína bruta * Humedad ,   Cenizas totales , Celulosa bruta * Proteína bruta   mín 26,5 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 18,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 8,5 % * *    2.7.2 . * Levaduras desecadas * Levaduras en   mezclas o no pertenecientes a las familias de los   Saccharomycetaceae , Endomycelaceae , Cryptococcaceae ,   cultivadas sobre los substratos siguientes : jugos y   melazas de remolacha o de caña , vinazas de destilería   o de fábrica de levadura , suero lácteo , granos   de cereales y productos procedentes de su transformación ,   licores de hidrólisis de materias celulósicas y cuyas   células se han matado y desecado * Proteína bruta *   Humedad , Cenizas brutas , Cenizas insolubles en HCl *   Proteína bruta mín 49 % * x *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas brutas máx 9,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 1,1 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.7.3 . * Residuos desecados de cervecería *   Subproducto de cervecería obtenido por desecación   de los residuos de cereales malteados o no malteados así   como de otras materias amiláceas * Proteína bruta *   Humedad , Celulosa bruta * Proteína bruta mín 23 % * *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 70 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 19,5 % * *     * * * * * Cenizas brutas máx 6,5 % * *    2.7.4 . * Residuos desecados de cervecería *   Subproducto de destilería obtenido por desecación   de los residuos de cereales fermentados o de otras   materias amiláceas * Proteína bruta * Humedad ,   Celulosa bruta * Proteína bruta mín 23 % * *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 70 % * *     * * * * * Humedad máx 12,5 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 19,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6,5 % * *    2.7.5 . * Pulpas de agrios deshidratadas * Subproducto   desecado obtenido durante la fabricación de zumos   de agrios * * Humedad , Celulosa bruta * Humedad   máx 13 % * *     * * * * * Acidez expresada en ácido cítrico   anhidro máx 4,6 % * *    2.8 . * Productos agrícolas desecados   artificialmente * * * * * *    2.8.1 . * Harina de hierba deshidratada * Producto   obtenido por desecación artificial de jóvenes   plantas forrajeras cuyas encimas activadoras de la   oxidación se han vuelto completamente inactivas   por la desecación * Proteína bruta * Humedad ,   Cenizas brutas , Cenizas insolubles en HCl ,   Celulosa bruta , Caroteno , Grasas brutas * Proteína   bruta mín 16 % * *     * * * * * Caroteno mín 0,01 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 15 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,4 % * *    (1) Proteína bruta solubilizada por la pepsina   y el ácido clorhídrico expresada en porcentaje   de la proteína bruta .    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.8.2 . * Harina de alfalfa deshidratada *   Producto obtenido por desecación artificial de   alfalfa Medicago sativa L. y Medicago varia Martyn   cuyas encimas activadoras de la oxidación se han vuelto   prácticamente inactivas por la desecación *   Proteína bruta * Humedad , Cenizas totales ,   Cenizas insolubles en HCl , Celulosa bruta , Caroteno ,   Grasas brutas * Proteína bruta mín 18 % * *     * * * * * Caroteno mín 0,01 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 15 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,4 % * *     * * Dicho producto puede contener 20 % aproximadamente   de hierbas o de trébol desecados artificialmente   al mismo tiempo que la alfalfa * * * * *    2.8.3 . * Harina de trébol deshidratado * Producto   obtenido por desecación artificial de trébol   joven Trifolium spp. cuyas encimas activadoras de la   oxidación se han vuelto prácticamente inactivas   por la desecación * Proteína bruta * Humedad ,   Cenizas totales , Cenizas insolubles en HCl ,   Celulosa bruta , Caroteno , Grasas brutas *   Proteína bruta mín 18 % * *     * * * * * Caroteno mín 0,01 % * *     * * * * * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 15 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,4 % * *     * * Dicho producto puede contener 20 % aproximadamente   de hierbas o de alfalfa desecadas artificialmente   al mismo tiempo que el trébol * * * * *    2.8.4 . * Cuellos y hojas deshidratados de remolachas   azucareras * Producto obtenido por desecación artificial   de cuellos y de hojas de remolachas , picados o no   y previamente lavados * * Proteína bruta , Azúcares   totales expresados en sacarosa , Humedad , Cenizas   insolubles en HCl , Celulosa bruta * Humedad máx 12 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 4 % * *    2.8.5 . * Cuellos , rodajas y peladuras de topinanbures   o harina de topinanbures * Producto   obtenido respectivamente por trituración o por   molturación de tubérculos previamente lavados y   desecados de topinanbures Helianthus tuberosus L. *   Inulina * Humedad , Cenizas totales , Celulosa bruta ,   Grasas brutas , Proteína bruta * Inulina mín 63 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 6,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 4,6 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.8.6 . * Peladuras de batatas o harina de batatas *   Producto obtenido respectivamente por trituración   o por molienda de tubérculos previamente limpiados y   desecados de batatas , ipomoeoea batatas ( L. ) Poir *   Almidón * Humedad , Cenizas totales , Celulosa bruta ,   Grasas brutas , Proteína bruta * Almidón mín 57,5 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 6,5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 4,6 % * *    2.8.7 . Harina de mandioca o peladuras de mandioca   o raíces de mandioca * Raíces de mandioca desecadas y ,   en caso de necesidad , lavadas y peladas , así como los   productos obtenidos por trituración o por molienda *   Almidón * Humedad , Cenizas totales , Celulosa bruta ,   Grasas brutas , Proteína bruta * Almidón mín 75 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 5,2 % * *   * * * * * Cenizas totales máx 5,5 % * *   * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,3 % * *    2.8.8 . * Harina de mandioca tipo 55 o peladuras   de mandioca tipo 55 o raíces de mandioca tipo 55 *   Raíces de mandioca sin pelar , desecadas y   eventualmente lavadas , así como los productos   obtenidos por trituración o por molturación *   Almidón * Humedad , Cenizas totales , Celulosa bruta ,   Grasas brutas , Proteína bruta * Almidón mín 63 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 9 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 4 % * *    2.8.9 . * Pulpa de mandioca desecada * Desechos   procedentes de la almidonería de mandioca , desecados   y molidos * Almidón * Humedad , Cenizas totales ,   Celulosa bruta , Grasas brutas , Proteína bruta *   Almidón mín 57,5 % * *     * * * * * Humedad máx 13 % * *     * * * * * Celulosa bruta máx 13 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 6 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 2,3 % * *    2.9 . * Otros productos de origen vegetal * * * * * *    2.9.1 . * Algarrobas trituradas * Producto obtenido   por trituración de los frutos desecados y despepitado   del algarrobo Ceratonia siliqua L. * * Azúcares   totales expresados en sacarosa , Humedad , Cenizas   totales * Azúcares totales expresados en sacarosa   mín 35 % * *     * * * * * Humedad máx 14 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    2.9.2 . * Grasa vegetal , Aceite vegetal * Producto   constituido por grasa o por aceite de origen   vegetal * * Humedad , Índice de ácido , Sustancias   insolubles en el éter de petróleo * Humedad máx 1 % * *     * * * * * Índice de ácido expresado en relación   con la materia tal cual máx 12 % * x *     * * * * * Sustancias insolubles en el éter   de petróleo máx 1,5 % * *    3 . * PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL * * * * * *    3.1 . * Productos lecheros * * * * * *    3.1.1 . * Leche desnatada en polvo spray ,   Leche desnatada en polvo hatmaker o roller * Producto   obtenido por eliminación del agua contenida en   la leche desnatada , sea por vaporización en una   corriente de aire caliente ( leche desnatada en   polvo spray ) , sea por desecación sobre cilindro   ( leche desnatada en polvo hatmaker o roller ) *   Proteína bruta * Humedad , Lactosa , Grasas   brutas , Cenizas totales * Proteína bruta mín 33,5 % *   x *     * * * * * Humedad máx 5 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 9 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 1,6 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    3.1.2 . * Mazada en polvo * Producto obtenido sea   por eliminación del agua contenida en la mazada , sea   por vaporización en una corriente de aire caliente   ( mazada en polvo spray ) sea por desecación   sobre cilindro ( mazada en polvo hatmaker o roller ) *   Proteína bruta , Grasas brutas , Lactosa * Humedad ,   Cenizas totales * Humedad máx 6 % * x *     * * * * * Proteína bruta mín 32 % * *     * * * * * Cenizas brutas máx 10,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    3.1.3 . * Suero de leche en polvo ,   Suero de leche en grumos * Productos   obtenidos por eliminación del agua contenida en el   suero de leche * Proteína bruta , Lactosa * Humedad ,   Grasas brutas , Cloruros expresados en NaCl ,   Cenizas totales , Sodio * Lactosa mín 60 % * x *     * * * * * Humedad máx 8 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 4,9 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    3.1.4 . * Suero de leche en polvo parcialmente   delactosado * Producto obtenido por la eliminación   del agua contenida en el suero de leche del cual   se ha extraído una parte de la lactosa * Lactosa ,   Proteína bruta * Humedad , Cloruros expresados en   NaCl , Cenizas totales , Grasas brutas , Sodio *   Lactosa mín 32,5 % * *     * * * * * Humedad máx 8 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 6,5 % * *     * * * * * Proteína bruta mín 19,5 % *      * * * * * Cenizas totales máx 31,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    3.1.5 . * Proteína de suero de leche en polvo ,   Albúmina de leche en polvo *   Productos obtenidos por desecación de los   compuestos proteínicos extraídos del suero   de leche o de la leche por tratamiento químico o   físico * Proteína bruta * Humedad , Cenizas   totales , Grasas brutas * Proteína bruta mín 76 % * x *     * * * * * Humedad máx 8 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *    3.2 . * Productos procedentes de la transformación   de animales terrestres * * * * * *    3.2.1 . * Harina de sangre * Producto obtenido   por desecación de la sangre de animales de   carnicería , aves incluidas . Dicho producto debe   estar prácticamente exento de sustancias extrañas *   Proteína bruta * Humedad , Cenizas totales *   Proteína bruta mín 89 % * x *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 90 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cenizas totales máx 5,5 % * *    3.2.2 . * Harina de carne y huesos * Producto   obtenido por desecación y molturación de trozos   de carne ricos en huesos procedentes de animales   terrestres de sangre caliente . El producto debe   estar prácticamente exento de pelos , de cerdas ,   de plumas , de cuerno , de casco , de piel y de sangre   así como del contenido del estómago y de las   vísceras * Proteína bruta , Grasas brutas *   Humedad , Cloruros expresados en NaCl , Fósforo total ,   Cenizas totales , Metionina , Lisina , Bases nitrogenadas   volátiles * Proteína bruta mín 40 % * x *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 87 % * *     * * * * * Fósforo total máx 9 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 13,5 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 2,2 % * *    3.2.3 . * Harina de huesos * Producto obtenido   por desecación y molienda de huesos ampliamente   desengrasados procedentes de animales terrestres   de sangre caliente . El producto debe estar   prácticamente exento de pelos , de cerdas , de plumas ,   de cuerno , de casco , de piel y de sangre así   como del contenido del estómago y de las vísceras .   Además , debe estar exento de esquirlas y no puede   contener fragmentos de huesos con asperidades o   bordes cortantes * Proteína bruta * Humedad ,   Cenizas totales , Fósforo total , Grasas brutas *   Proteína bruta mín 26,5 % * x *     * * * * * Fósforo total mín 9 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Grasas brutas máx 5,5 % * *    (1) Proteína bruta solubilizada por la pepsina   y el ácido clorhídrico expresado en porcentaje   de la proteína bruta .    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    3.2.4 . * Harina de carne ( Francia ) o harina   animal ( Bélgica ) * Producto obtenido por   desecación y molturación de canales y de partes   de canales de animales terrestres de sangre   caliente , eventualmente desengrasados por un   procedimiento de extracción . Debe estar prácticamente   exento de pelos , de cerdas , de plumas , de cuerno ,   de casco , de piel así como del contenido del   estómago y de las vísceras * Proteína bruta ,   Grasas brutas * Humedad , Fósforo total ,   Cloruros expresados en NaCl , Cenizas insolubles   en HCl , Metionina , Lisina , Bases nitrogenadas   volátiles * Proteína bruta mín 55 % * x *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 87 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Fósforo total máx 5,5 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 2,2 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 2,2 % * *     * Los productos cuyo contenido en materias   grasas exceda 11 % deben designarse como ricos en   materias grasas * * * * * *    3.2.5 . * Chicharrones * Producto procedente de los   residuos de la fabricación del sebo y de otras materias   grasas de origen animal * Proteína bruta * Humedad ,   Cloruros expresados en NaCl , Grasas brutas , Cenizas   totales * Proteína bruta mín 53,5 % * x *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 2,2 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 0,5 % * *   3.2.6 . * Desechos de sacrificio de aves   desecados * Producto obtenido por desecación y   molturación de desechos de aves sacrificadas ; debe   estar prácticamente exenta de plumas *   Proteína bruta * Humedad , Cloruros expresados en   NaCl , Grasas brutas , Cenizas brutas * Proteína   bruta mín 55 % * x *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 80 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 2,2 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 3,3 % * *     * Los productos cuyo contenido en materias   grasas exceda 12 % deben designarse como « ricos   en materias grasas » * * * * * *    3.2.7 . * Harina de plumas hidrolizada * Producto   obtenido por hidrólisis , desecación y molturación   de plumas de aves * Proteína bruta * Humedad ,   Cenizas insolubles en HCl * Proteína bruta   mín 87 % * x *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 75 % * *     * * * * * Humedad máx 11 % * *     * * * *  Cenizas insolubles en HCl máx 3,4 % * *    (1) Proteína bruta solubilizada por la pepsina   y el ácido clorhídrico expresada en porcentaje   de la proteína bruta .    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    3.2.8 . * Grasas animales * Producto constituido   por grasas procedentes de animales o de partes de   animales terrestres de sangre caliente * * Humedad ,   Índice de ácido , Sustancias insolubles en   el éter de petróleo * Humedad máx 1 % * *     * * * * * Sustancias insolubles en el éter de   petróleo máx 1,5 % * *     * * * * * Índice de ácido expresado en relación   a la materia tal cual máx 30 % * *    3.3 . * Productos procedentes de la transformación   de pescados o de otros animales marinos * * * * * *    3.3.1 . * Harina de pescado * Producto obtenido   por desecación y molturación de distintos   pescados enteros o de partes de pescados a los   cuales se puede añadir el jugo de presión *   Proteína bruta , Grasas brutas * Humedad , Cloruros   expresados en NaCl , Carbonato de calcio ,   Fósforo total * Proteína bruta mín 61 % * x *     * * * * * Solubilidad de la proteína bruta (1)   mín 87 % * *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 4,4 % * *     * * * * * Carbonato de calcio máx 2,8 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 2,2 % * *     * Los productos cuyo contenido en cloruros   calculados en NaCl sea inferior a 2 %   se pueden designar como « pobres en   sal » * * * * * *    3.3.2 . * Aceite de hígado de bacalao *   Aceite obtenido a partir de hígados frescos   de pescados de la familia de las merluzas ( Gadidae ) *   Vitamina A * Humedad , Índice de ácido   insoluble en el éter de petróleo * Vitamina A (2)   mín 750 UI/g * *     * * * * * Humedad máx 0,15 % * *     * * * * * Insolubles en el éter de petróleo   (2) máx 0,05 % * *     * * * * * Índice de saponificación 180/196 * *     * * * * * Índice de iodo 150/180 * *     * * * * * Índice de ácido (2) máx 6 % * *    4 . * SUSTANCIAS MINERALES * * * * * *    4.1 . * Carbonato de calcio * Precipitado de   carbonato de calcio , rocas cálcicas molidas ,   creta lavada , creta granulada , conchas molidas   de ostras o de mejillones * Calcio , Cenizas insolubles   en HCl * * Calcio mín 36 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 5 % * *     * Se debe indicar en la denominación la naturaleza   del producto * * * * * *    (1) Proteína bruta solubilizada por la pepsina   y el ácido clorhídrico expresada en   porcentaje de la proteína bruta .    (2) Contenido expresado en relación a la materia   tal cual .    1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 6 * 7 *    4.2 . * Carbonato de calcio y de magnesio *   Mezcla natural de carbonato de calcio y de   carbonato de magnesio * Calcio , Magnesio * *   Calcio mín 19 % * x *     * * * * * Magnesio mín 11 % * *     * * * * * Paso a través de una criba con   mallas de 0,25 mm mín 99,5 % * *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 2 % * *    4.3 . * Algas marinas calizas ( maërl ) *   Producto de origen natural obtenido a partir de   algas marinas calizas molidas o transformadas en   granulados * Calcio , Cenizas insolubles en HCl * *   Calcio mín 33 % * x *     * * * * * Cenizas insolubles en HCl máx 5 % * *    4.4 . * Óxido de magnesio * Óxido de magnesio   técnicamente puro , MgO * Magnesio * *   Magnesio mín 50 % * x *    4.5 . * Kieserita * Sulfato de magnesio natural ,   MgSO4H2O * Magnesio * * Magnesio mín 15 % * x *    4.6 . * Fosfato bicálcico * Fosfato   bicálcico técnicamente puro * Fósforo total ,   Cloruros expresados en NaCl * Calcio * Fósforo   total mín 16 % * x *     * * * * * cloruros expresados en NaCl máx 1 % * *     * Se puede indicar el procedimiento de   fabricación en la denominación * * * * * *    4.7 . * Fosfato natural desfluorado * Producto   obtenido por la molienda de fosfatos naturales   eventualmente purificados y más o menos   desfluorados * Fósforo total * Calcio *   Fósforo total mín 14 % * x *    4.8 . * Harina de huesos desgelatinizados *   Huesos desengrasados , desgelatinizados ,   esterilizados y molidos * Fósforo total *   Humedad , Calcio * Fósforo total mín 14,5 % * x *     * * * * * Humedad máx 10 % * *     * * * * * Paso a través de una criba de mallas   de 1 mm mín 90 % * *    4.9 . * Fosfato monocálcico * Producto constituido   principalmente de fosfato monocálcico técnicamente   puro * Fósforo total * Calcio * Fósforo total   mín 22 % * x *     * * * * * Calcio mín 16 % * *     * * * * * Cloruros expresados en NaCl máx 1 % *