CELEX: 32008D0293
Language: nl
Date: 2008-04-04 00:00:00
Title: 2008/293/EG: Beschikking van de Commissie van 4 april 2008 houdende wijziging van Beschikking 2006/784/EG tot toelating van een methode voor de indeling van geslachte varkens in Frankrijk (Kennisgeving geschied onder nummer C(2008) 1235)

10.4.2008   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 98/16
            
         
      BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE
   
   van 4 april 2008
   houdende wijziging van Beschikking 2006/784/EG tot toelating van een methode voor de indeling van geslachte varkens in Frankrijk
   (Kennisgeving geschied onder nummer C(2008) 1235)
   (Slechts de tekst in de Franse taal is authentiek)
   (2008/293/EG)
   DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
   Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
   Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), en met name op artikel 5, lid 2,
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               Bij Beschikking 2006/784/EG van de Commissie (2) wordt het gebruik van vijf methoden toegestaan (Capteur Gras/Maigre — Sydel (CGM), CSB Ultra-Meater, de manuele methode (ZP), Autofom, UltraFom 300) voor de indeling van geslachte varkens in Frankrijk.
            
         
               (2)
            
            
               De Franse regering heeft de Commissie verzocht toestemming te verlenen voor het gebruik van twee nieuwe methoden voor de indeling van geslachte varkens en heeft de resultaten van de versnijdingsproeven overgelegd in deel twee van het protocol als bedoeld in artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (3).
            
         
               (3)
            
            
               Uit het onderzoek van dit verzoek is gebleken dat aan de voorwaarden voor toelating van deze indelingsmethoden is voldaan.
            
         
               (4)
            
            
               Beschikking 2006/784/EG moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd.
            
         
               (5)
            
            
               De in deze beschikking vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,
            
         HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
   Artikel 1
   Beschikking 2006/784/EG wordt als volgt gewijzigd:
   
               1.
            
            
               Aan artikel 1, eerste alinea, worden de volgende punten f) en g) toegevoegd:
               
                           „f)
                        
                        
                           het „CSB Image-Meater” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, waarvan de nadere gegevens in deel 6 van de bijlage zijn vermeld.
                        
                     
                           g)
                        
                        
                           het „VCS 2000” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 7 van de bijlage.”.
                        
                     
         
               2.
            
            
               De bijlage wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij de onderhavige beschikking.
            
         Artikel 2
   Deze beschikking is gericht tot de Franse Republiek.
   
      Gedaan te Brussel, 4 april 2008.
      
         
            Voor de Commissie
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Lid van de Commissie
         
      
   
   
      (1)  PB L 301 van 20.11.1984, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 (PB L 320 van 22.12.1993, blz. 5).
   
      (2)  PB L 318 van 17.11.2006, blz. 27. Beschikking gewijzigd bij Beschikking 2007/510/EG (PB L 187 van 19.7.2007, blz. 47).
   
      (3)  PB L 285 van 25.10.1985, blz. 39. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1197/2006 (PB L 217 van 8.8.2006, blz. 6).
   
      BIJLAGE
      Aan de bijlage bij Beschikking 2006/784/EG worden de volgende delen 6 en 7 toegevoegd:
      
         „DEEL 6
         CSB Image-Meater
         
                     1.
                  
                  
                     De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het „CSB Image-Meater” genaamde apparaat.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     De CSB Image-Meater bestaat uit een videocamera, een PC met een beeldanalysekaart, een scherm, een printer, een besturingsmechanisme, een meetmechanisme en interfaces. De elf variabelen van de Image-Meater worden allemaal op de scheidingslijn gemeten; de gemeten waarden worden door een centrale eenheid omgezet in een schatting van het magervleesaandeel.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Het magervleesaandeel van het geslachte varken wordt aan de hand van de onderstaande formule berekend:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 64,40 – 0,129 G – 0,187 MG – 0,068 VaG + 0,003 VbG – 0,368 EG + 0,036 V + 0,032 MV – 0,024 VaV + 0,034 VbV – 0,024 VcV + 0,022 VdV
                              
                           waarbij:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken,
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de volgens de ZP-methode berekende spekdikte: de minimale spekdikte (met inbegrip van het zwoerd) over de musculus gluteus medius (in millimeter),
                              
                           
                                 MG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spekdikte over de musculus gluteus medius (in millimeter),
                              
                           
                                 VaG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spekdikte over lendenwervel „a” (in millimeter),
                              
                           
                                 VbG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spekdikte over lendenwervel „b” (in millimeter),
                              
                           
                                 EG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spekdikte van de buitenste subcutane vetlaag over de lendenwervels „a” tot en met „d” (in millimeter),
                              
                           
                                 V
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de volgens de ZP-methode berekende spierdikte: de minimale spierdikte tussen het voorste uiteinde van de musculus gluteus medius en het dorsale deel van het mergkanaal (in millimeter),
                              
                           
                                 MV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spierdikte over de lendenspier en de musculus gluteus medius (in millimeter),
                              
                           
                                 VaV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spierdikte over lendenwervel „a” (in millimeter),
                              
                           
                                 VbV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spierdikte over lendenwervel „b” (in millimeter),
                              
                           
                                 VcV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spierdikte over lendenwervel „c” (in millimeter),
                              
                           
                                 VdV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 de gemiddelde spierdikte over lendenwervel „d” (in millimeter).
                              
                           De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 45 en 125 kg.
                  
               DEEL 7
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het „VCS 2000” genaamde apparaat.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Het apparaat werkt met digitale videobeeldanalyse. De belangrijkste onderdelen zijn drie camera's, lampen, een beeldanalysecomputer, een server-PC en positioneringseenheden. Op positie 1 neemt een camera een beeld van de buitenkant van de ham. Op positie 2 nemen twee camera's beelden op de scheidingslijn. Uit de beelden worden 40 variabelen afgeleid. Het betreft voornamelijk diepten, breedten, lengten en oppervlakten. De gemeten waarden worden door een centrale eenheid omgezet in een schatting van het magervleesaandeel.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Het aandeel mager vlees van een geslacht varken wordt op basis van 40 variabelen aan de hand van de onderstaande formule berekend:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 122,458 + 0,05805 * X1 + 0,01449 * X2 – 0,02996 * X3 – 0,001585 * X4 – 39,297 * X5 – 47,553 * X6 + 38,877 * X7 – 0,1013 * X8 + 0,00004308 * X9 – 817,242 * X10 + 10,135 * X11 + 15,277 * X12 – 25,777 * X13 – 90,738 * X14 + 0,0005792 * X15 + 2,743 * X16 – 0,06866 * X17 + 3,511 * X18 – 0,1681 * X19 – 0,007867 * X20 – 0,1082 * X21 – 0,01290 * X22 + 0,02957 * X23 + 0,03856 * X24 – 0,003353 * X25 – 0,03378 * X26 – 0,01661 * X27 + 2,368 * X28 – 0,3133 * X29 – 0,01386 * X30 – 0,02100 * X31 – 0,01908 * X32 – 0,02442 * X33 + 0,06009 * X34 – 0,007792 * X35 – 2,598 * X36 – 7,632 * X37 – 0,004848 * X38 – 0,9099 * X39 – 20,514 * X40
                              
                           waarbij:
                     Ŷ = het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken,
                     X1, X2, … X40 de door VCS 2000 gemeten variabelen.
                     De variabelen en de statistische methode zijn beschreven in deel II van het Franse protocol dat op grond van artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 bij de Commissie is ingediend.
                     De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 45 en 125 kg.”.