CELEX: 32020R1634
Language: pl
Date: 2020-11-04 00:00:00
Title: Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/1634 z dnia 4 listopada 2020 r. zezwalające na wprowadzenie na rynek cukrów otrzymanych z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 (Tekst mający znaczenie dla EOG)

5.11.2020   
               
               
                  PL
               
               
                  Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
               
               
                  L 367/39
               
            
         ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2020/1634
         z dnia 4 listopada 2020 r.
         zezwalające na wprowadzenie na rynek cukrów otrzymanych z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470
         (Tekst mający znaczenie dla EOG)
         KOMISJA EUROPEJSKA,
         uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
         uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie nowej żywności, zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenie Komisji (WE) nr 1852/2001 (1), w szczególności jego art. 12,
         a także mając na uwadze, co następuje:
         
                     (1)
                  
                  
                     Rozporządzenie (UE) 2015/2283 stanowi, że nowa żywność może być wprowadzana na rynek w Unii, pod warunkiem że wydano na nią zezwolenie i została ona wpisana do unijnego wykazu.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Na podstawie art. 8 rozporządzenia (UE) 2015/2283 przyjęto rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 (2) ustanawiające unijny wykaz nowej żywności, która uzyskała zezwolenie.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Zgodnie z art. 12 rozporządzenia (UE) 2015/2283 Komisja ma podjąć decyzję w sprawie wydania zezwolenia oraz wprowadzenia na rynek w Unii nowej żywności i w sprawie aktualizacji unijnego wykazu.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) 2020/206 (3) zezwolono na wprowadzenie na rynek miąższu, soku z miąższu i zagęszczonego soku z miąższu owoców Theobroma cacao L. jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2015/2283 oraz zmieniono unijny wykaz nowej żywności, która uzyskała zezwolenie.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     W dniu 22 listopada 2019 r. przedsiębiorstwo Cabosse Naturals NV („wnioskodawca”) zwróciło się do Komisji zgodnie z art. 10 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2015/2283 z wnioskiem o wprowadzenie na rynek w Unii cukrów otrzymanych z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) jako nowej żywności. Wnioskodawca wystąpił o wykorzystanie cukrów otrzymywanych z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) jako składnika dla ogółu populacji.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Cukry te są otrzymywane w procesie suszenia lub oczyszczania, który usuwa nadmiar wilgoci i inne składniki obecne w zagęszczonym soku z miąższu owoców Theobroma cacao L.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Komisja uważa, że ocena bezpieczeństwa wniosku przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności zgodnie z art. 10 ust. 3 rozporządzenia (UE) 2015/2283 nie jest konieczna. Cukry otrzymane z zagęszczonego soku z miąższu owoców Theobroma cacao L. poprzez suszenie lub oczyszczanie są identyczne z cukrami naturalnie występującymi w miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) i składają się głównie z glukozy i fruktozy, które mają długą historię bezpiecznego stosowania w żywności, w związku z czym zezwolenie nie zmieniłoby względów bezpieczeństwa, które uzasadniały zezwolenie na stosowanie zagęszczonego soku z miąższu owoców Theobroma cacao L. jako tradycyjnej żywności.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Informacje zawarte we wniosku dają wystarczające podstawy do stwierdzenia, że w proponowanych zastosowaniach i przy proponowanych poziomach stosowania będące nową żywnością cukry otrzymywane z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) są zgodne z art. 12 rozporządzenia (UE) 2015/2283.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,
                  
               PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
         
            Artykuł 1
            
               1.   Cukry otrzymywane z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.), jak określono w załączniku do niniejszego rozporządzenia, włącza się do unijnego wykazu nowej żywności ustanowionego rozporządzeniem wykonawczym (UE) 2017/2470.
            
            
               2.   Wpis w unijnym wykazie, o którym mowa w ust. 1, obejmuje warunki stosowania i wymogi w zakresie etykietowania określone w załączniku.
            
         
         
            Artykuł 2
            W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
         
         
            Artykuł 3
            Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
         
         
            Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
            Sporządzono w Brukseli dnia 4 listopada 2020 r.
            
               
                  W imieniu Komisji
               
               Ursula VON DER LEYEN
               
                  Przewodnicząca
               
            
         
         
            (1)  Dz.U. L 327 z 11.12.2015, s. 1.
         
            (2)  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiające unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności (Dz.U. L 351 z 30.12.2017, s. 72).
         
            (3)  Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/206 z dnia 14 lutego 2020 r. zezwalające na wprowadzenie na rynek miąższu, soku z miąższu i zagęszczonego soku z miąższu owoców Theobroma cacao L. jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470 (Dz.U. L 43 z 17.2.2020, s. 66).
      
      
         
            ZAŁĄCZNIK
            W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:
            
                        1)
                     
                     
                        w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się następujący wpis w porządku alfabetycznym:
                        
                                    Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie
                                 
                                 
                                    Warunki stosowania nowej żywności
                                 
                                 
                                    Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania
                                 
                                 
                                    Inne wymogi
                                 
                              
                                    „Cukry otrzymane z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.)
                                    
                                 
                                 
                                    Nie określono
                                 
                                 
                                    Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »cukry otrzymane z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.)«, »glukoza otrzymana z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.)« lub »fruktoza otrzymana z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.)«, w zależności od stosowanej postaci.”
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                  
                        2)
                     
                     
                        w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się następujący wpis w porządku alfabetycznym:
                        
                                    Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie
                                 
                                 
                                    Specyfikacje
                                 
                              
                                    „Cukry otrzymane z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.)
                                    
                                 
                                 
                                    
                                       Opis/definicja:
                                    
                                    Cukry są otrzymywane ze skoncentrowanego soku z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.) w procesie suszenia lub w procesie oczyszczania w celu wytworzenia glukozy lub fruktozy o wysokiej czystości.
                                    
                                       Cukry produkowane w procesie suszenia
                                    
                                    Skład odżywczy:
                                    Cukry ogółem (g/100 g): > 80
                                    Wilgotność (%): < 5
                                    Kryteria mikrobiologiczne:
                                    Ogólna liczba drobnoustrojów (tlenowych) (jtk/g): < 104
                                    
                                    Pleśnie i drożdże (jtk/g): < 50
                                    Enterobakterie (jtk/g): < 10
                                    
                                       Salmonella spp.: brak w 25 g
                                    
                                       Alicyclobacillus: brak w 50 g
                                    Bakterie termoacydofilne brak w 50 g
                                    
                                       Cukry produkowane w procesie oczyszczania
                                    
                                    Skład odżywczy glukozy otrzymanej z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.):
                                    Zawartość glukozy (%): > 93
                                    Popiół (%): < 0,2
                                    Wilgotność (%): < 1,0
                                    Skład odżywczy fruktozy otrzymanej z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.):
                                    Zawartość fruktozy (%): > 98
                                    Zawartość glukozy (%): < 0,5 %
                                    Popiół (%): < 0,2
                                    Wilgotność (%): < 0,5
                                    Kryteria mikrobiologiczne dla glukozy i fruktozy otrzymanych z miąższu owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao L.):
                                    Ogólna liczba drobnoustrojów (tlenowych) (jtk/g): < 104
                                    
                                    
                                       Salmonella spp.: brak w 25 g”