CELEX: 32017D0930(01)
Language: cs
Date: 2017-09-29 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise ze dne 29. září 2017 o zveřejnění jednotného dokumentu podle čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 a odkazu na zveřejnění specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína v Úředním věstníku Evropské unie (Monor, Monori (CHOP))

30.9.2017   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               C 329/4
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE
   ze dne 29. září 2017
   o zveřejnění jednotného dokumentu podle čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 a odkazu na zveřejnění specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína v Úředním věstníku Evropské unie
   
   (Monor, Monori (CHOP))
   (2017/C 329/06)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 97 odst. 3 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Maďarsko podalo žádost o ochranu názvu „Monor, Monori“ v souladu s částí II hlavou II kapitolou I oddílem 2 nařízení (EU) č. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Komise žádost posoudila v souladu s čl. 97 odst. 2 nařízení (EU) č. 1308/2013 a dospěla k závěru, že jsou splněny podmínky uvedené v článcích 93 až 96, v čl. 97 odst. 1 a v článcích 100, 101 a 102 uvedeného nařízení.
            
         
               (3)
            
            
               Aby mohla být v souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013 předložena prohlášení o námitce, měl by být v Úředním věstníku Evropské unie zveřejněn jednotný dokument podle čl. 94 odst. 1 písm. d) uvedeného nařízení a odkaz na zveřejnění specifikace výrobku provedený během předběžného vnitrostátního řízení týkajícího se posouzení žádosti o ochranu názvu „Monor, Monori“,
            
         ROZHODLA TAKTO:
   Jediný článek
   Jednotný dokument podle čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení (EU) č. 1308/2013 a odkaz na zveřejnění specifikace výrobku týkající se názvu „Monor/Monori“ (CHOP) jsou uvedeny v příloze tohoto rozhodnutí.
   V souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013 se zveřejněním tohoto rozhodnutí přiznává právo vznést proti ochraně názvu uvedeného v prvním pododstavci tohoto článku námitku, a to do dvou měsíců od zveřejnění v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      V Bruselu dne 29. září 2017.
      
         
            Za Komisi
         
         Phil HOGAN
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      PŘÍLOHA
      JEDNOTNÝ DOKUMENT
      
         „MONOR, MONORI“
      
      
         PDO-HU-N1638
      
      Datum podání žádosti: 2. 5. 2013
      1.   Název, který má být zapsán
      
      Monor, Monori
      2.   Typ zeměpisného označení
      
      CHOP – chráněné označení původu
      3.   Druhy výrobků z révy vinné
      
      
               
                  1.
               
               
                  Víno
               
            4.   Popis vína (vín)
      
      
         Bílá vína – odrůdová a cuvée
      
      Vína jsou světle zelená či zelenkavě žlutá, živá a čerstvá; odrůdová se vyznačují květinovou a ovocnou vůní a chutí příznačnou pro použitý kultivar; vína mají dlouhou dochuť a v závislosti na obsahu cukru jsou suchá, polosuchá, polosladká nebo sladká.
      
         Obecné analytické vlastnosti
      
      
                  Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                   
               
            
                  Minimální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                  11,00 
               
            
                  Minimální celková kyselost
               
               
                  4,5  g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr
               
            
                  Maximální obsah těkavých kyselin (meq/l)
               
               
                  1,08 
               
            
                  Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (mg/l)
               
               
                   
               
            
         Růžová vína – odrůdová a cuvée
      
      Vína jsou světle růžová či lososová, živá a čerstvá, vyrobená z modrých hroznů. Vyznačují se ovocnými vůněmi a chutěmi (po malinách, broskvích, višních, černém rybízu, divokých jahodách aj.) a někdy i květinovými aromaty. Typický je pro ně energický charakter a lehká, hravá kyselost; v závislosti na obsahu cukru jsou suchá, polosuchá, polosladká nebo sladká.
      
         Obecné analytické vlastnosti
      
      
                  Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                   
               
            
                  Minimální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                  11,00 
               
            
                  Minimální celková kyselost
               
               
                  4,5  g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr
               
            
                  Maximální obsah těkavých kyselin (meq/l)
               
               
                  1,08 
               
            
                  Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (mg/l)
               
               
                   
               
            
         Červená vína – odrůdová a cuvée
      
      Vína jsou rubínově červená; odrůdová se vyznačují zaoblenou kyselostí a vůněmi a chutěmi typickými pro použité kultivary; cuvée mají sametovou chuť a tělo a podíl tříslovin odpovídající použitým odrůdám; jedná se o vína s ovocnými (višňovými, malinovými, ořechovými, rybízovými aj.), kořeněnými (skořicovými, vanilkovými), čokoládovými a tabákovými aromaty; v závislosti na obsahu cukru jsou suchá, polosuchá, polosladká nebo sladká.
      
         Obecné analytické vlastnosti
      
      
                  Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                   
               
            
                  Minimální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
               
               
                  11,00 
               
            
                  Minimální celková kyselost
               
               
                  4,5  g/l, vyjádřeno v gramech kyseliny vinné na litr
               
            
                  Maximální obsah těkavých kyselin (meq/l)
               
               
                  1,20 
               
            
                  Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (mg/l)
               
               
                   
               
            5.   Enologické postupy
      
      a.   Základní enologické postupy
      
      Relevantní omezení vztahující se na výrobu vín
      
               
                  1.
               
               
                  Povinné enologické postupy
                  
                              1.1
                           
                           
                              Bílá a růžová vína
                              
                                          —
                                       
                                       
                                          ruční sklízení,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          zpracovávání hroznů v den, kdy jsou sklizeny,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          lisování pouze v dávkových lisech,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          čištění moštu,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          kontrolované kvašení moštu při teplotě nejvýše 20 °C.
                                       
                                    
                        
                              1.2
                           
                           
                              Červená vína
                              
                                          —
                                       
                                       
                                          ruční sklízení,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          zpracovávání hroznů v den, kdy jsou sklizeny,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          nakvášení rmutu,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          lisování pouze v dávkových lisech,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          zrání v dřevěných sudech po dobu nejméně tří měsíců,
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          zrání v láhvích po dobu nejméně tří měsíců.
                                       
                                    
                        
            Pěstební postupy
      V případě existujících vinic založených před 31. prosincem 2011 lze výrobky s CHOP Monor(i) připravovat z hroznů, které z nich pocházejí, dokud tyto vinice nejsou vyklučeny.
      V případě vinic založených po 1. lednu 2012 mohou být výrobky s CHOP Monor(i) připravovány jedině z hroznů těch révových keřů, při jejichž pěstování se uplatňují: vedení na hlavu, Amrella, Moserovo vedení, jednoduchá záclona, Sylvoz.
      U vinic založených po 1. lednu 2012 by měla hustota výsadby činit nejméně 3 300 keřů na hektar. Pokud jde o vzdálenost řádků a vzdálenost keřů v řadě, připouští se kromě řádků pravidelně oddělovaných meziřadím a výsadby samostatných keřů oddělovaných mezerami z obou stran i dvojité řádkování a/nebo výsadba keřů po dvou. Spon mezi řádky musí činit nejméně 1,0 m a nejvíce 3,6 m a na řádcích pak nejméně 0,6 a nejvíce 1,2 m. V případě keřů vysázených po dvou je určujícím faktorem průměrná vzdálenost mezi keři.
      Co se týče zatížení, na jednom keři nesmí být více než 12 živých oček na m2.
      O datu zahájení vinobraní rozhoduje každý rok příslušný vinařský spolek, a to na základě zkušebních sklizní, které se každoročně provádějí každý týden od 1. srpna. Datum vinobraní se zveřejňuje ve formě oznámení vinařských spolků.
      Hrozny mají minimální obsah cukru 16,0 [MM °] (přirozený obsah alkoholu při 17,5 °C nejméně 9,87 % objemových).
      b.   Maximální výnosy
      
      
         Bílá a růžová vína
      
      70 hl/ha
      
         Červená vína
      
      60 hl/ha
      6.   Vymezená oblast
      
      Vymezenou oblast tvoří části vrchu Strázsa-hegy ve městě Monor, části vrchu Száraz-hegy ve městě Monor a ve vesnicích Monorierdő and Bénye a svahy údolí Harc-völgy ve vesnici Gomba, které jsou podle vinařského katastru klasifikovány jako oblasti třídy I a II.
      7.   Hlavní moštové odrůdy
      
      
                   
               
               
                  ** Zöld veltelini (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Cabernet sauv. (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Cabernet franc (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Blauburger (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Ezerjó (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Kékoportó (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Kékfrankos (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Karát (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  * Kadarka (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Irsai Olivér (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Hárslevelű (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Cserszegi fűszeres (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Chardonnay (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Ottonel muskotály (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Olasz rizling (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Kövidinka (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Szürkebarát (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Syrah (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Sauvignon (JINÁ)
               
            
                   
               
               
                  ** Rajnai rizling (HLAVNÍ)
               
            
                   
               
               
                  ** Pinot noir (HLAVNÍ)
               
            8.   Popis souvislostí
      
      
         Souvislost se zeměpisnou oblastí
      
      1.   Popis vymezené oblasti
      Přírodní faktory
      Oblast, kde jsou pěstovány hrozny pro vína Monori, spadá podle maďarské geomorfologické mapy (Magyarország geomorfológiai térképe) do geomorfologického makroregionu Gödöllő-Monori-dombság a rozkládá se na několika vrších při jihozápadním okraji pohoří Cserhát ve výšce 200 m n. m. V oblasti Monor odděluje erozní lavice mezoregion aluviální roviny Pesti hordalékkúp síkság, který leží jihozápadně od zmiňovaného pohoří, a geomorfologický mezoregion pískovcového hřebenu Pilis-Alpári homokhát. Zmiňované pohoří je protkáno nižšími hřebeny, které jsou odděleny erozními údolími. Oblast produkce se rozkládá na těchto hřebenech.
      Půdní pokryv o mocnosti 10 až 30 metrů má svůj původ ve svrchním pleistocénu a je tvořen typickými sprašemi, písčitými svažujícími se sprašemi, sprašovými a tekutými písky či zpevněnými navátými písky. Svrchní půdu tvoří rezavě hnědé lesní půdy nebo uhličitanové zbytkové lesní černozemě, jež obsahují velké množství dolomitu, málo jílových minerálů a poměrně málo železa a hliníku. Spodní voda se v celém pohoří nachází v hloubce více než 10 m.
      Z hlediska podnebí se jedná o oblast, která je pro pěstování vinné révy příhodná. Teploty se mění v závislosti na ročním období, ale k extrémním změnám nedochází. Riziko zimních mrazů je nízké; mrzne jen zřídka ve vyšších polohách na jaře a na podzim. Během vegetačního období nejsou pozorovány významné rozdíly mezi minimálními a maximálními denními teplotami a horkých letních dnů není mnoho. Průměrná roční teplota činí 11,6 °C. Srážky jsou rovnoměrně rozloženy do celého vegetačního období a jejich průměrný roční úhrn dosahuje 500 mm. Oblast se těší 2 000 hodinám slunečního svitu ročně.
      Lidské faktory
      Produkce hroznů na vrchu Strázsahegy ve městě Monor a v údolí Harc-völgy ve vesnici Gomba se zakládá na tradičních odrůdách a metodách.
      Její počátky sahají do 15. století, kdy se ve vymezené oblasti začaly révou osazovat rozsáhlé, původně lesní plochy. Na vinicích vrchu Strázsahegy v Monoru byly ve spraši tradičně vykopávány sklepy. Některé z nich byly obloženy cihlami, ale většina zůstávala, a dokonce i dnes zůstává bez obložení. Teplotní poměry ve sklepích se hodí k zajišťování optimální teploty 10–11 °C. Sklepů je v Monoru přibližně 1 000.
      Na moderních vinicích na vrchu Szárazhegy ve vesnicích Monorierdő a Bénye se kromě tradičních maďarských odrůd pěstují také odrůdy mezinárodní.
      Vliv lidských faktorů je v oblasti produkce patrný:
      
                  —
               
               
                  ve výběru odrůd v souladu s možnostmi, jež skýtají místní ekologické podmínky,
               
            
                  —
               
               
                  v rozvíjení vinohradnických a vinařských metod, jež reagují na zvláštní ekologické a částečně i tržní aspekty,
               
            
                  —
               
               
                  v rozvíjení zázemí a integrační struktury v souladu s ekologickými a tržními podmínkami.
               
            2.   Popis vín
      Vína se obecně vyznačují elegantním vzhledem, vysokým obsahem alkoholu a příjemnou skladbou kyselin, dlouhou dochutí a květinovou či ovocnou vůní a chutí po používaných odrůdách.
      3.   Popis a prokázání příčinné souvislosti
      Umístění produkční oblasti Monor a krajové půdní zvláštnosti mají na vlastnosti vín, která se vyrábějí z místních hroznů, výrazný vliv. Jedná se o prostředí, které je neopakovatelné jak v sousedních oblastech Dunajské vinařské oblasti, tak v jiných vinařských podoblastech. Zdejší prostředí dodává vínům především bohatý buket vůní a chutí a stojí také za jejich nízkým obsahem kyselin a vysokým obsahem alkoholu. Díky vlastnostem půdy, na které se réva pěstuje, obsahují vína více minerálních látek a získávají nerostný charakter. Vína pocházející z vymezené produkční oblasti lze konzumovat jako mladá, avšak jejich kvality se rozvinou v celé své úplnosti, jsou-li ponechána delšímu zrání.
      9.   Další základní podmínky
      
      
         Právní rámec
      
      Zajišťuje organizace spravující CHOP/CHZO, pokud tak stanoví členské státy.
      
         Typ dalších podmínek
      
      Další ustanovení týkající se označování
      
         Popis podmínek
      
      
                  a)
               
               
                  Záruka totožnosti původu: název určité lokality může být na víně uveden jen tehdy, když bylo v dané lokalitě vyprodukováno 100 % surovin použitých k jeho výrobě.
               
            
                  b)
               
               
                  Seznam povolených tradičních výrazů a jiných výrazů podléhajících omezením:
                  
                              i.
                           
                           
                              Tradiční výraz: Védett eredetű bor [víno s označením původu]
                           
                        
                              ii.
                           
                           
                              Jiné výrazy podléhající omezení: muskotály, barrique
                           
                        
                              iii.
                           
                           
                              Tradiční výrazy, jiné výrazy podléhající omezení a výrazy odkazující na barvu vína se na etiketě nesmějí uvádět písmem větším, než jaké je používáno pro označení původu.
                           
                        
            
                  c)
               
               
                  Používání názvů odrůd:
                  
                              i.
                           
                           
                              Na etiketách se mohou uvádět názvy odrůd, avšak pouze písmem, které není větší než písmo používané pro označení původu.
                           
                        
                              ii.
                           
                           
                              U vín vyrobených z několika odrůd vinné révy mohou být na etiketě uvedena slova küvé, cuvée nebo házasítás.
                           
                        
            
         Výroba mimo vymezenou oblast produkce
      
      Právní rámec
      Zajišťuje organizace spravující CHOP/CHZO, pokud tak stanoví členské státy.
      Typ dalších podmínek
      Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti
      Popis podmínek
      Toto je možné ve vesnici Tápiószentmárton.
      
         Odkaz na specifikaci produktu
      
      http://boraszat.kormany.hu/monor