CELEX: 32019R1870
Language: cs
Date: 2019-11-07 00:00:00
Title: Nařízení Komise (EU) 2019/1870 ze dne 7. listopadu 2019, kterým se mění a opravuje nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity kyseliny erukové a kyseliny kyanovodíkové v některých potravinách (Text s významem pro EHP)

8.11.2019   
               
               
                  CS
               
               
                  Úřední věstník Evropské unie
               
               
                  L 289/37
               
            
         NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2019/1870
         ze dne 7. listopadu 2019,
         kterým se mění a opravuje nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity kyseliny erukové a kyseliny kyanovodíkové v některých potravinách
         (Text s významem pro EHP)
         EVROPSKÁ KOMISE,
         s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
         s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým se stanoví postupy Společenství pro kontrolu kontaminujících látek v potravinách (1), a zejména na čl. 2 odst. 3 uvedeného nařízení,
         vzhledem k těmto důvodům:
         
                     (1)
                  
                  
                     Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 (2) stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, a to i pro kyselinu erukovou v určitých potravinách.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Dne 21. září 2016 přijala vědecká komise pro kontaminující látky v potravinovém řetězci Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad EFSA“) vědecké stanovisko o kyselině erukové v krmivech a potravinách (3). Úřad EFSA stanovil pro kyselinu erukovou tolerovatelný denní příjem (TDI) na 7 mg/kg tělesné hmotnosti na den. Nejvyšší úrovně dietární expozice byly pozorovány u kojenců a jiných dětí, jejichž úrovně expozice převyšovaly TDI. Může to znamenat riziko pro mladé lidi s vysokou expozicí kyselině erukové.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Údaje o přítomnosti kyseliny erukové v rostlinných olejích a tucích ukazují, že u většiny rostlinných olejů a tuků lze použitím správných postupů, např. použitím odrůd s nízkým obsahem kyseliny erukové, dosáhnout nižší úrovně. Je proto vhodné snížit maximální limit pro rostlinné oleje, s výjimkou lničkového oleje, hořčičného oleje a brutnákového oleje, na úroveň stanovenou v Codex Alimentarius pro řepkový olej s nízkým obsahem kyseliny erukové (4).
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Pokud jde o lničkový olej, hořčičný olej a brutnákový olej, byly poskytnuty důkazy prokazující, že není možné dosáhnout nižších úrovní použitím správných postupů, neboť u těchto druhů neexistují odrůdy, z jejichž rostlin by bylo možné získat rostlinné oleje obsahující nižší úrovně kyseliny erukové než maximální limit navrhovaný pro ostatní rostlinné oleje. Z toho důvodu a také proto, že tyto oleje mají pro expozici člověka menší význam než jiné rostlinné oleje, by měl maximální limit kyseliny erukové ve lničkovém oleji, hořčičném oleji a brutnákovém oleji zůstat stejný. Kromě toho, aby se zabránilo uzavírání malých podniků a mikropodniků v určitých členských státech, je vhodné se svolením příslušného orgánu vyjmout z uplatňování maximálního limitu hořčičný olej vyráběný a spotřebovávaný místně v malém množství.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Vzhledem k tomu, že maximální limit pro rostlinné oleje a tuky se vztahuje také na rostlinné oleje používané jako složka potravin, není nutné stanovit maximální limit kyseliny erukové v potravinách obsahujících přidané rostlinné oleje a tuky.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Vzhledem k vysoké koncentraci kyseliny erukové v hořčici je zde riziko významné expozice kyselině erukové prostřednictvím konzumace hořčice. Je tudíž vhodné stanovit maximální limit pro kyselinu erukovou v hořčici.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Maximální limit pro kyselinu erukovou v počáteční a pokračovací kojenecké výživě byl již stanoven v nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2016/127 (5). V zájmu srozumitelnosti by měl být maximální limit pro kyselinu erukovou v počáteční a pokračovací kojenecké výživě stanovený v nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 zrušen.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     V nařízení Komise (EU) 2017/1237 (6) není stanovena měrná jednotka pro maximální limit pro kyselinu kyanovodíkovou. Je tudíž vhodné tuto chybu v zájmu právní jistoty opravit.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Nařízení (ES) č. 1881/2006 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
                  
               
                     (10)
                  
                  
                     Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,
                  
               PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
         
            Článek 1
            Příloha nařízení (ES) č. 1881/2006 se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
         
         
            Článek 2
            Příloha nařízení (ES) č. 1881/2006 se opravuje v souladu s přílohou II tohoto nařízení.
         
         
            Článek 3
            Potraviny uvedené v příloze tohoto nařízení, jež byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před vstupem tohoto nařízení v platnost, mohou zůstat na trhu až do data minimální trvanlivosti nebo data spotřeby.
         
         
            Článek 4
            Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
         
         
            Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
            V Bruselu dne 7. listopadu 2019.
            
               
                  Za Komisi
               
               
                  předseda
               
               Jean-Claude JUNCKER
            
         
         
            (1)  Úř. věst. L 37, 13.2.1993, s. 1.
         
            (2)  Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, s. 5).
         
            (3)  EFSA Journal 2016; 14(11):4593.
         
            (4)  Standard for named vegetable oils (CODEX STAN 210-1999), Codex Alimentarius.
         
            (5)  Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2016/127 ze dne 25. září 2015, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 609/2013, pokud jde o zvláštní požadavky týkající se složení a informací, které se vztahují na počáteční a pokračovací kojeneckou výživu, a pokud jde o požadavky na informace týkající se výživy kojenců a malých dětí (Úř. věst. L 25, 2.2.2016, s. 1).
         
            (6)  Nařízení Komise (EU) 2017/1237 ze dne 7. července 2017, kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limit kyseliny kyanovodíkové v nezpracovaných celých, rozdrcených, rozemletých, rozloupnutých a rozsekaných meruňkových jádrech uváděných na trh pro konečného spotřebitele (Úř. věst. L 177, 8.7.2017, s. 36).
      
      
         
            
               PŘÍLOHA I
            
            V oddílu 8 přílohy nařízení (ES) č. 1881/2006 se položka 8.1 nahrazuje tímto:
            
                        Potraviny  (1)
                        
                     
                     
                        Maximální limity (g/kg)
                     
                  
                        „8.1
                     
                     
                        
                           Kyselina eruková, včetně kyseliny erukové vázané v tuku
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        8.1.1
                     
                     
                        Rostlinné oleje a tuky uváděné na trh pro konečného spotřebitele nebo k použití jako složka potravin, s výjimkou lničkového oleje, hořčičného oleje a brutnákového oleje
                     
                     
                        20,0
                     
                  
                        8.1.2
                     
                     
                        Lničkový olej, hořčičný olej (1) a brutnákový olej
                     
                     
                        50,0
                     
                  
                        8.1.3
                     
                     
                        Hořčice (přísada)
                     
                     
                        35,0
                     
                  
               (1)  Se souhlasem příslušného orgánu se maximální limit nevztahuje na hořčičný olej vyráběný a spotřebovávaný místně.“
         
      
      
         
            
               PŘÍLOHA II
            
            V oddílu 8 přílohy nařízení (ES) č. 1881/2006 se položka 8.3 nahrazuje tímto:
            
                        Potraviny (1)
                     
                     
                        Maximální limit (mg/kg)
                     
                  
                        „8.3
                     
                     
                        
                           Kyselina kyanovodíková, včetně kyseliny kyanovodíkové vázané v kyanogenních glykosidech
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        8.3.1
                     
                     
                        Nezpracovaná celá, rozdrcená, rozemletá, rozloupnutá a rozsekaná meruňková jádra uváděná na trh pro konečného spotřebitele  (1)
                            (2)
                        
                     
                     
                        20,0
                     
                  
               (1)  „Nezpracované produkty“ podle definice v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin(Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 1).
            
               (2)  „Uvádění na trh“ a „konečný spotřebitel“ podle definice v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin (Úř. věst. L 31, 1.2.2002, s. 1).“