CELEX: 51981PC0708
Language: el
Date: 1981-11-24
Title: ΠΡΟΤΑΣΗ ΟΔΗΓΙΑΣ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ περί τροποποιήσεως τής όδηγίας 78/663/ΕΟΚ, ή όποία θεσπίζει είδικά κριτήρια καθαρότητας γιά τούς γαλακτοματοποιητές, σταθεροποιητές, τά πυκνωτικά καί πηκτικά μέσα πού έπιτρέπεται νά χρησιμοποιούνται στά τρόφιμα (ύποβληθείσα άπό τήν Επιτροπή στό Συμβούλιο)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (81) 708
Vol. 1981/0206
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak---         ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ
                                                              COM(81 ) 708 TEA.
                                                              Βρυξέλλες , 24 ΝοεμβρΓου 1981
                                         ΠΡΟΤΑΣΗ
                                 ΟΔΗΓΙΑΣ  ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
        περί τροποποιήσεως της όδηγίας 78/663/ΕΟΚ , ή όποία θεσπίζει ειδικά κριτήρια
        καθαρότητας γιά τούς γαλακτοματοποιητές , σταθεροποιητές , τά πυκνωτικά καί
                 πηκτικά μέσα που έπιτρέπεται νά χρησιμοποιούνται στά
                                         τρόφιμα
    Χ/ -/ ;
   /<>>
             ^
             » >
                  ( ύποβληθείσα
                          \
                                  άπό την " Επιτροπή στά Συμβούλιο )
    x.-
             ^             V'* \
     V;-.            . . A-y
C0M(81 ) 708 TEA.
 ---pagebreak---                              ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚ0ΕΣΗ
Ο' αλλαγές πού περιλαμβάνονται στην παοούσα τροποποΓηση της οδηγίας , η όττοία
θεσπίζει ειδικά κριτήρια καθαρότητας* γ ι ά τους γαλακτουοτοπο ι ητές , σταθεροποιη-
τές , τά πυκνωτικό καί πηκτικά μέσα , με την εξαίρεση μ>κρω~' αλλαγών στά κριτή­
 ρια καθαρότητας γ ι «5 τό άλγινικό όξύ (Ε 400) καΓ τά άλγινικά αλατα (Ε " 01-Ε ^ 0 ") ,
 εΤναι τό Αποτέλεσμα προηγουμένων αποφάσεων του Συμβουλίου πού περιλαμβάνονται στη
βασική άδηγία γι ά τους γαλακτωματοποι ητές (74/829/ΕΟΚ) η για τά κριτήρια καδσρότητας
για τους γαλακτωματοποι"ητες (7Β/663/Ε0Κ) ,'με τΓς 4πο7ες εχει άνατεθεΤ στήν " Επιτροπή
νά προβεΤ σέ προτάσεις γιά τά εν λόγω ε ! δικά θέματα.
 1 . Άλγινικό όζύ καΓ άλγινικά αλατα (Ε 400-Ε 404)
Είναι πλέον φανερό δτι ?) μέθοδος γιά " άδ ι άλυτη ουσία" δεν είναι δυνατό νά έοα-
ρμοσθεΤ . 'Η τιμή ηταν σχεδόν περιττή , δεδομένης της παρουσίας άλλων ειδικών
κριτηρίων στην προδιαγραφή , καί ή " Επιτροπή άποψάσισε δτι τό σημείο αυτό Πά
επρεπε νά    άπαλειφθεϊ .
'Επίσης υπεδείχθη στήν " Επιτροπή δτι γιά " τέφρα άδιάλυτη στό υδροχλωρικό οξύ ",
γιά τό προϊόν σέ διεθνές έυπόριο , ενα άνωτατο δριο       2   Ρά αποτελούσε υία ρεα-
λιστικότερη τιμή .
2 . Κόμμι   ΧΑΝΤΉΑΝ (Ε 415), κον ι οπο ι ηυένη κυτταρίνη (Ε 460 ( ΐΐ ) )
  Η προσθήκη των δύο αύτων ουσιών στόν κατάλογο των έπιτρεπουένων γαλακτουατο-
ποιητών , σταθεροποιητών , πυκνωτικών καί πηκτικων υέσων άπαιτεΤ τόν καΟοοισυό
ειδικών κριτηρίων καθαρότητας . *0 αριθμός της μι κροκρυσταλλ ! κης κυτταρίνης
γίνεται Ε 460 ( ΐ ), συνεπεία της προσθήκης της κονιοποιηυένης κυτταρίνης
(Ε 460 (* ί ) )   στόν κατάλογο .
3 . Σακχαρογλυκερίδια (Ε 47·"- )
 Τεχνολογικές άναπτύ£εις 6δήγησαν στή χρήση κυκλοεζανίου καί ι σοΒουτανόλπς
γιά την παραγωγή σακχαρογλυκερι δ ίων , Ο' έν λόγω διαλιίτες προβλέπονται σχετικά
στήν προτεινόυενη αναθεώρηση^ προς συμπλήρωση έκείναυν πού ηδη περιλαμβάνονται
στό κεΓμενο .                                                            · /·
* παράμετροι συνθέσεις πού καθορίζουν την καθαρότητα της ουσίας
                           λ
 ---pagebreak---                                 -2-
Λ . " Εστέρες προπανο-1,2-διόλης μέ λιπαρά οξέα (Ε Λ77 )
 " Οταν ί) 'Επιστηυονική Επιτροπή Τροφίμων προέβη σέ αξιολόγηση του εν λόγω υλικοΰ
τό 1970 , τό προϊόν πού περιείχε 0,5 Ά διμερές καί τριυερές        έΡεωρεϊτο άποδεκτό .
Δεδομένου δτι τό προϊόν υέ Λ °4 διμερές καί τριμερές ήταν άποδεκτό υόνο προσωρινό ,
ί) " Επιτροπή πρότεινε δτι η χορηγούμενη αδεία Βά επρεπε νά επανεξετασθεί μέ Βάση
περαιτέρω τοξι κολογι κές ερευνες , τά αποτελέσματα των οποίων Ρά επρεπε νά είναι
διαθέσιμα " εντός δύο έτων " ( από την ημερομηνία της δηυοσιεύσεως της έκΡέσεως-30
Νοεμβρίου 197θ ). 'Η άδηγία του Συμβουλίου , πού σχετίζεται υέ τό Ρέμα αυτό
 ( 73/663/ΕΟΚ) πρόβλεπε δτι ή Επιτροπή Βά επανεξέταζε τήν κατάσταση ωστε κάΡε
άναγκαΤα τροποποίηση νά μπορεί νά γίνει πρό της 31ης Δεκεμβρίου 19Π1 .
 ' Η " Επιτροπή πληροφορήθηκε τώρα δτι δέν εχει πραγματοποιηθεί καυυία πρόσΡετη
τοξικολογική ερευνά , άλλ'δτι επί του παρόντος μείωση 0,5         Πά καταστήσει δυσχε­
ρή τή θέση Ορισμένων βιομηχάνων .. "Η " Επιτροπή επίσης είναι σέ γνώση των εργασιών
άναπτυξεως πού έχουν άναληφθεϊ γιά τή μείωση της περιεκτικότητας άπό Λ            σέ 0 , 5!)/-
τό όποΤο θεωρείται άποδεκτό άπό τήν ΕΕΤ.
"Η παρούσα πρόταση ΒεωρεΤ ως δεδομένο δτι οί έν λόγω εργασίες μπορούν νά ολοκλη­
ρωθούν έντός τριών έτων καί παρέχει τή δυνατότητα στά Κράτη μέλη , πού τό απαι­
τούν , νά επιτρέπουν έν τω μεταξύ τή χρήση του προϊόντος μέ τήν υψηλή περιεκτικό­
τητα σέ διμερές καί τριμερές .
5 . Φωσφατίδια άμμων ίου , πολυκ ι κ ι νελαϊκός έστέρσς της πολυγλυκεοίνης , μονοστεα-
τικός έστέρας της σο ρβιτάνης , τριστεατικός έστέρας της σορβιτάνης , μρνολαυρι –
κός έστέρας της σορβιτάνης , υονοελαϊκός έστέρας της σορβιτάνης καί μονοππλυιτι-
κός έστέρας της σοΡβιτάνης .
"Η έν λόγω άμάδα ουσιών περιλαμβανόταν στό άρθρο 2 ( α ) της όδηγίας του Συμβουλίου
7Λ /329/Ε0Κ , μέ τούς έξης ορούς :                                      ,
                                                                               •Λ
 ---pagebreak---  ι )" δύναται "  νά επιτρέπεται ή χρήση των ούσιων στά τρόφιμα άπό μευονωυένα
Κράτη μέλη , Καμμία ύποχρέωση δέν Επιβάλλεται στά Κράτη μέλη γιά νά έπιτρέπομν
τή χρήση των εν λόγω ούσιων ,
ιι)δέν προβλέπεται κανένα χρονικό δριο γιά την παρέκκλιση αύτη ,
 ιιι )" Τό Συμβούλιο δύναται , σύμφωνα μέ τη διαδικασία που καθορίζεται στό αρΠρο
100 της Συνθήκης , νά περιλάβει στό παράρτημα I τις ουσίες ( στίς 6ποϊες αναφέρε­
ται ή παρούσα παράγραφος ) δρίζοντας συγχρόνως ρητώς τίς προϋποθέσεις γιά τη
χρήση τους στά τρόφιμα , υπό τόν ορο δτι έχουν καθορισθεί ( σύμφωνα υέ τή συνή­
θη διαδικασία) τά κριτήρια καθαρότητας τους ".
'Η " συνήθης διαδικασία "  γιά τόν καθορισμό των κριτηρίων καθαρότητας είναι
ή θέσπιση κριτηρίων άπό τό Συμβούλιο επί τη βάσει προτάσεως    της " Επιτροπής .
•Η παρούσα πρόταση αποτελεί εφαρμογή της έν    λόγω διαδικασίας .
 ---pagebreak--- Πρόταση οδηγίας του Συμβουλίου περί                 τροποποιήσεως της οδηγίας
78/663/ΕΟΚ , η οποία θεσπίζει ειδικά κριτήρια καθαρότητας γιά τούς γαλακτο'ΐατα-
ποιητές , σταθεροποιητές , τά πυκνωτικά καί πηκτικά υέσ'" πού επιτρέπεται » ·ά χρη­
σιμοποιούνται στά τρόφιμα
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
" Εχοντας υπόψη :
τή συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οίκονουικης Κοινότητας ,
τήν πρόταση της ' Επ ι τραπης ( 1 ) ,
' Εκτι ;.ιά\ τας :
δτι ή οδηγία 7Β/663/Ε0Κ του Συμβουλίου ( 2), προβλέπει
      δτι , σχετικά υέ τίς ουσίες ΈΑΊ η καί Ε/,77 , τό ΣυυΒούλιο δύναται , όμοφωνως ,
κατόπιν            ποοτάσεως της ' Επιτροπής , νά προΠΙεΤ σε κάη ε σ· αγκαίσ τροποποίηση
 .ιέχρι   ; ίς 31 Δεκε.ιΒρίου 1ΡΠ1 ,
δτι τά κριτήρια καδαροτητας γιά τίς ουσίες Ε ΑΟΟ,Ε ^ ΟΙ,Ε "02 , Ε "Ρ 3 καί Ε " Ο "
Ρά εποεπε νά' τροποποιηθούν , ωστε νά ληφθούν υπό^η ο' επ ι ατηυο\ ι κές εξελίξεις , 'δι
α'τερα 'ττόν τουέα των 'ΐεΠόδων αναλύσεως ,
(1)
{?.) EE àpiE.L 223 T=q 14.S.1978 , a. 7
 ---pagebreak---                                                -5-
                                                    της 18ης   Ιουνίου 1974
    δτι ή όδηγία 74/329/ΕΟΚ του Συμ0ουλΓου/ϊτερί προσεγγίσεως των νομοθεσιών των Κρατών
    μελών σχετικά με τούς γαλακτωματοπο ι ητές , σταθεροποιητές , τά πυκνωτικά καί πηκτικά
    μέσα πού επιτρέπεται νά χρησιμοποιούνται στά τρόφιμα(ΐ ), δπως τροποποιήθηκε τελευταΓα
    όπό την όδηγία *                       80/597/Ε0Κ ( 2),όρίζει σαφώς δτι τό Συμβούλιο δύναται νά
    περιλάβει ατό παράρτημα I της άδηγίας τά φωσφατίδια άμμωνίου , τόν πολυκ ι κ ι νελαϊκά
    έστέρα της πολυγλυκερίνης , τόν μονοστεατικό έστέρα της σορβιτάνης , τόν τριστεατικό
    έοτέρα της σορβιτάνης , τόν μονολαυρικό έστέρα της σπρβιτάνης , τόν μονοελαΤκό έστέρα
    της σορβιτάνης καί τόν μονοπαλμιτικό έστέρα της σορβιτάνης , μόνον δταν , μεταξύ άλλων ,
    έχουν καθορισθεί τά κριτήρια καθαρότητάς τους * δτι ι5) όδηγία 80/597/Ε0Κ εχει επίσης
    τροποποιήσει τό παράρτημα I της οδηγίας 71 /329/ΕΟΚ, ωστε νά έπιτρέπεται ή χρήση του
    κόμμεος ΧΑΝΤΗΑΝ (Ε 415) καί της κονιοποιημένης κυτταρίνης (Ε 460 ( ΐί ) ), καί δτι
    έπομένως γιά τά έν λόγω υλικά πρέπει νά προδιαγραφούν κριτήρια καθαρότητας , ή όνο-
   ματολογία δέ του Ε 460 πρέπει νά τροποποιηθεί Ανάλογα ,
   ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ :
                                       "Αρθρο    1
   'Η όδηγία 7Θ/663/Ε0Κ τροποποιείται ώς έξης :
    1 . Τό άρθρο 2 Αντικαθίσταται από τό Ακόλουθο κείμενο :
                                       " " Αρθρο 2
         Σχετικά μέ τίς ουσίες πού αναφέρονται στό παράρτημα 6πό Ε 477 , τά Κράτη μελη
         δύνανται , μέχρι 31ης Δεκεμβρίου 1984 ,
         νά επιτρέπουν τή χρήση ατά τρόφιμα προϊόντος πού δεν περιέχει ανω του Λ
         διμερές καί τριμερές της προπανο- 1,2-διόλης".
   2 . Τό παράρτηυα τροποποιείται ώς έξης :                                      '
         "(α ) 'Υπό Ε 401 , Ε 402 , Ε 403 καί Ε 404 ή Ενδειξη "γιά υλες Αδιάλυτες σέ διαλυτό ΝαΟΗ"
Απαλείφεται καί ή ενδειζη "γιά τέφρα Αδιάλυτη σέ υδροχλωρικό οξύ" μεταβάλλεται
   σε* It"οχ
          !?    W .
             ι ανω  του 2n «/"β".
                               it
    ( ΐ ) ΕΕ Αριθ . Ι_ 189 της 12.7 . 1974, σ. 1
    ( 2) ΕΕ άριθ . 1_ 155 της 23.6 . 1980, σ . 23
 ---pagebreak---                                         -6=
 β) Τό άκόλουΟο κείμενο παρεμβάλλεται μεταξύ Ε 414 καί Ε 420 ( ΐ ) :
      "Ε 415–Κόμμι ΧΑΚΤΗΑΝ
      Χημική περιγραφή :       Τό κόμμι ΧΑΜΤΗΑΝ είναι πολυσακχαρίτης αψηλού μοριακού
                               βάρους , πού λαμβάνεται μέ ζύμωση καθαρής καλλιέργειας
                               υδατάνθρακα μέ τό βακτηρίδιο Χειηΐΐιοιιιοη&β ΟβχηρβΒΐΓΐβ
                               καθορίζεται μέ εκχύλιση μέ αίθανόλη η ! σοπροπανόλη ,
                              ξηραίνεται καί αλέθεται . Περιέχει 0-γλυκόζη καί Ο-μαν-
                              νόζη , ώς κύριες μορφές έξόλης , καθώς επίσης 0-γλυκουρο-
                              νικό όξύ καί πυρουβικό όξύ καί παρασκευάζεται υπό μορφή
                              άλάτων νατρίου , καλλίου η ασβεστίου . Τά διαλύματά της
                               είναι ουδέτερα .
     Περιγραφή :               Κόνις χρώματος κρέμ .
     Περι εκτι κοτητα :        " Αποδίδει , επί ουσίας ελεύθερης πτητικών υλών , δχι κάτω
                              του 4,2 "ίο καί δχι ανω του 5,0 °/ι διοξείδιο του ανθρακα .
     Πτητικές υλες :          " Οχι ανω του 15 % , προσδιορισμένες μέ ξήρανση στούς 105
                              επί 2 1 /2 ωρες .
     Τεωρα :                  "Οχι ανω του 16 % , επί ουσίας ελεύθερης πτητικών υλών ,
                              προσδιορισμένη σέ 600° 0, μετά άπό ξήρανση στούς 105° 0
                              επί 4 ώρες .
     Πυρουβικό όξύ :          "Οχι κάτω του 1,5 °/ο.
       Αζωτο :                   Οχι ανω του 1,5
       Ισοπροπανόλη :          'Oxi avco TQV 750 m g/ Kg.
     Μικροβιολογικά κριτήρια : Πρέπει να μήν υπάρχουν ζωντα κύτταρα του ΧβηΙίΗοπιοηαε
                                CAMFESTRIS" .
γ) " 0 άριθμός Ε 460 μεταβάλλεται σέ "Ε 460 ( ΐ )".
 ---pagebreak---                                             -7-
δ) 'Η ακόλουθη παράγραφος παρεμβάλλεται μεταξύ Ε 460 ( ΐ ) καί Ε 461 :
       "Ε 460 ( ** )-Κον ι οπο ι ηυένη κυτταρίνη
      Χηυική περιγραφή :;        'Η κονιοποιημένη κυτταρίνη εϊναι κεκαΡαρυένη κυτταρίνη ,
                                 Βραυσμένη μηχανικό , παρασκεύασα ένη υέ επεξεργασία της ολφα
                                 κυτταρίνης πού λαυΒάνεται απευθείας από Κ ώδε ι ς φυτικές
                                 υλες . Τό μοριακό της βάρος είναι 1,6 Χ 10'     η υεγαλύτερο .
      Περιγραφή :                Λευκή , άοσμη κόνις .
      Περι εκτι κοτητα :          Όχι κάτω του 92 «£. ( Ε12Η?η0ΐΓ|^ ν
      Πτητικές ΰλες :            " Οχι ανω τοϋ 7      προσδιορισμένες με ξήρανση στους 105      0
                                       - 7.
                                 επι 3 ωρες .
                                 Μειγνυονται , αναδεύοντας επι 20 λεπτά , 5 § ϊτεοιπου προϊό­
                                 ντος μέ 40 ήι ύδατος , έλευΡέρου διοξειδίου τοϋ ανΡρακσ , καί
                                 φυγόκεντρο Οντα ι . Τό ρΗ του έπιπλέοντος ΰγροΰ είναι Μεταξύ
                                 5,0 καί 7,5 .
      Εειϊκή τέφρα :               Οχι ανω του 0,3     προσδιορισυένη απτούς Ρ00 - 25  0.
        Υλες εΰδ ι άλυτες        " Οχι ανω του 1
      στό νερό :
      'Υλες δυνάμενες νά
      έκχυλισΟουν μέ δι-
     αιΒυλικό α'ιΒέρα :            " Οχι ανω του 0,15 %.
      Χλωριούχα :                 'Οχι ανω των 500 πε/      εκφρασμένα σέ 01 .
      0ε ι ϊ κά :                 'Οχι ανω των 500 πι§/ΐί§ έκφρασυένα σέ ^0 . .
                                                                                •Λ
 ---pagebreak---                                           –8–
 ( ε) 'Υπό Ε 474 :
         - ή τελευταία φράση της παραγράφου , σχετικά με την         Χηυική περιγραφή ,
           τροποποιείται ως εξής :
           " Γιά την παρασκευή τους , εκτός από κυκλοεξάνιο , δυμεΟυλοφορυαμίδιο,οξι κό
             αίθιΛεστέρα , ίσοβουτανόλη καί τσοπροπανόλη , κα\'ένας άλλος οργανικός     δια-
             λύτης δεν δύναται νά χρησιμοποιηθεί ."
         - προστίθεται ή άκόλουθη νέα παράγραφος :
              Ολική περιεκτ ικότητα   σε
             κυκλοεξάνιο καί ίσοβουτανό-
             λη :                             " Οχι ανω των 10 πι§/ΐε§ υευο^ωυέ^α ή εν συ\ δυα-
                                              σμω .
(στ ) * Υπό Ε 477 ή ενδειξπ       γιδ " Διμερές καΓ τριμερές της προπανο-1,2 - διόλης "
        τροποποιείται ως έζης :
                                     "" Οχι ανω του 0,5
(ζ )   'Η άκόλουθη παράγραφος παρεμβάλλεται μετά τόν αριθμό Ε 483 :
  " Φωσφατίδια άμυωνίου
  Χημική περιγραφή :     Τά φωσφατίδια αμυωνίου αποτελούνται Βασικά από υεϊγ^α οπι ιώνια -
                         κων αλάτων των φωσφατι δικών οξέων , πού προέρχονται άπό κραυβέ -
                         λαιο μερικώς σκληρυνΡέν , η άπό αλλα έδώδιυα έλαια , καί περιέ­
                         χουν ελεύθερα έλαια μερικώς σκληρυΠέντα .
  Περι γραφή :           Λιπαρό σέ ήμι στερεά κατάστασηίσέ 25      θ) .
    Υλες αδ ι άλυτες
  στό ελαφρό πετρ έ–
  λαιο(σέ 40° 0-
  60° 0):                Συνολικά οχ ι ανω του 2,5
                       " Ανόργανες υλες:δχι ανω ~οΰ 0,2
  ρΗ υδατι κρυ : εκχυ-
  λίσματος φωσφατι δ ίων
  τετηγμένου άυμωνίου : " Οχι κάτω του 6,0 καί δχι ανω του 8,0 .
 ---pagebreak---    Φωσφόρος :                   " Οχι κάτω του 3,0% καί δχι ανω του 3,4°/ο.
" Αζωτο άμμων ι ακ 6 :          " Οχι κάτω του 1,2% καί δχι ανω του 1,57ο
' Ελεθθερα έλαια η λίπη : " Οχι ανω του 42°/ο.
Αρσενικά ϊ         ,            " Οχι ανω των 5πι§/Κ1
Πολυκ ι κ ι νελα'ίκή πολυγλυκερίνη
 Χημική περιγραφή :     'Η πολυκ ι κ ι νελαϊκή παλυγλυκερίνη είναι Βασικά σύνΡετο υεΤγυα
                        α'Ρέρων καΓ ημι εστέρων της πολυγλυκερΓνης μέ γραμμικός έστερα-
                        ποιηυένα ( πολυσυμπηκνωμένα) λιπαρά οξέα παράγωγα του κικινελαΓου .
                        Τά πολυσυμπυκνωμένα       λιπαρά οξέα κικινελαΓου παρασκευάζονται διό
                        συμπυκνώσεως απουσία οξυγόνου καί έχουν κατά μ Ισο δρο 5 . περίπου
                         υπολείμματα λιπαρών οξέων άνά μόριο .
 Περ ι γραφή :          * Η πολυκ ι κ ι νελαϊκή γλυκερίνη είναι ενα εξαιρετικά παχύρευστο
                        ύγρό(στούς 25 ° ϋ) .
 Πολυγλυκερίνες :       Τό τμήμα των πολυγλυκερι νων      αποτελείται κυρίως από δι-,τρι-
                        καί τετραγλυκερίνες       Τσες η άνώτερες της έπταγλυκερίνης .
  Δείκτης 5ιαΒλάσεως
  Ν_65°
   u
          0 :           " Οχι κάτω του 1.4630 καί δχι ανω του Ι,·* 665 .
   Αριθμός υδροξυλίου : " Οχι κάτω των 80 καί δχι ανω των 100          Κ0Η/§·
 'ΑηιΒμός ιωδίου :        " Οχι κάτω του 72 καί δχι ανω του 103      (^ΐ^)·
 ' Αριθμός όξέων :        " Οχι ανω των 6 πΐ£ Κ0Η/'§.
Μονοστεατι κός εστέρας της σορΒιτάνης
  Χημική περι γραφή :        '0 μονοστεατι κός έστέρας της σορΒιτάνης αποτελείται κατά °>5 °'
                             περίπου άπό υεΤγμα ημι εστέρων της σοοΒιτόλης καί τω-· υο^ο-
                             καί δι ανυδρι των της μέ κυρίως στεατικό καί παλυιτικό όξύ .
 ---pagebreak---                                        - 10-
Περι γραφή :               Κόκκοι η νιφάδες χρωυατος ανοικτού κρέυ εως καστανού ,
                           η σκληρό " καί κηρωδες στερεό με ελαφρά χαρακτηρι στ ι κή
                           όσμή καί ευχάριστη γεύση .
Περι εκτικοτητα :          Βλέπε χημική περιγραφή .
Νερο :                     "Oxi avo TOU 2 > ( Karl Fisher ).
" Αριθμός οξέων :            Οχι κάτω των 5 καΓ οχ ι ανω των 10 τη& ΧΟΗ/ ε .
' Αριθμός υδροξυλίου :     "Οχι κάτω των 235 καί οχι ανω των 260       ΚΟΗ/^.
  Αριθμός σαπωνοπο ι ήσεως:"θχι κάτω των 147 καί δχι ανω των 157       Κ0Η/§.
Τέφρα Οειϊκή :             " Οχι ανω του 0,5 "ί ( 800 + 25 θ) .
Τριστεατικός εστέρας της σορβιτάνης
Χημικη περιγραφή :            0 τριστεατικός εατέρας της σορ3ιτάνης αποτεΛείται κατά 95
                             περίπου από μεΤγυα ήυ ι εστέρων της σερΠιτόλης κπί των πονο-
                             καί διανυδριτων της με κυρίως στεατικό καί πα\.υιτικό αΈ,ύ .
Περιγραφή :                  Κόκκοι ή νιφάδες , χρώματος ανοικτού κρέυ εως καστα^οϋ,η
                             σκληρό καί κηρωδες στερεό μέ ελαφρά χαρακτηριστική 6α, ιη
                             καί ευχάριστη γεύση .
Περ ι εκτ ι κότητα :         Βλέπε χημικη περιγραφή .
Νερο :                        Οχι ανω του 2 %.
 ---pagebreak---                                          - 11-
 ' Αριθμός οξέων :       Οχι κάτω των 12 καί δχι ανω των 15       ΚΟΗ/
                                        %
 'ΑριΕμός υδροξυλίου : Οχι κάτω των 66 καί οχι ανω των 80 ^^ ΚΟΗ /^
 " Αριθμός σαπωνοπο ι ήσεως : " Οχι κάτω των 176 καί οχι ανω των 1Ρ8      ΚΟΗ/'^
Τέφρα θεϊκή :                 "Οχι ανω του 0,5 "λ ( 800 + 25° θ)
Μονολαυρικός έστέρας της σορθιτάνης
Χημική περιγραφή :            'Ο μονολαυρικός έστέρας της σορ(3ιτάνης αποτελείται κατά
                              95 < περίπου άπό μεΤγμα ήυι εστέρων της σορθιτόλης καί τον
                              μανο- καί διανυδριτων της με κυρίως λαυρικό οξύ .
Περιγραφή :                   Παχύρευστο υγρό , χρώματος ήλεκτρου , υέ χαρακτηριστική όσ'ΐη .
Περιεκτικότητα :              Βλέπε χημική περιγραφή .
Νερό :                        " Οχι ανω του 2 ^ ( Κ& ΓΙ ΡΐεΙιβΓ).
* Αριθμός οξέων :             " Οχι κάτω των Λ,Ο καί οχι ανω των Ρ. πι& Κ0Η/§.
' Αριθμός υδροξυλίου :        "Οχι κάτω των 330 καί δχι ανω των 35Ρ πι§ ΚΟΗ/^.
' Αριθμός σαπωνοπο ι ήσεως :  "Οχι κάτω των 158 καί δχι ανω των 170 ΙΒ § ·Κ0Η/§.
Τέφρα 0ει"ίκή :               " Οχι ανω τοΰ 0,5 °Α ( 800+25° θ) .
 ---pagebreak---                                         - 12-
Μονοελαϊκος εστέρας της σορ|3ιτανης
Χημικη περιγραφή :
                               0 μονοελαϊκός      εστέρας της σορβιτάνης αποτελείται κατά
                             95 °/ο περίπου άπό μεΤγμα ήμ ι εστέρων της σορβιτόλης καΓ
                             των μονο– καί διανυδριτων της μέ κυρίως έλα'ίκα όξύ .
Περ ι γραφή :                Παχύρρευστο υγρό , χρώματος ηλέκτρου , μέ τη χαρακτηριστι­
                             κή άσμή των λιπαρών οξέων .
Περι εκτι κοτητα :           Βλέπε χημική περιγραφή .
Νερό :                       " Oxi avca TOÛ 2 "!<> ( Karl Fisher).
  Αριθμός όζέαν :            " Οχι κάτω των 5,0 καί δχι ανω των 8,0 πΐ£ Κ0Η/§.
' Αριθμός υδροξυλίου :       "Οχι κάτω των 193 καί δχι ανω των 210 πΐ£ Κ0Η/§.
' Αριθμός σαπωνοπο ι ήσεως : " Οχι κάτω των 145 καί δχι ανω των 160 πι§ Κ0Η/§.
Τέφρα θειϊκη :               Όχι ανω του 0,5 Ά ( 000+25 θ)
                                                                      ./.»
 ---pagebreak---                                          - 13-
Μρνοπαλμιτικός εστέρας της σορΒιτάνης·
Χηυικη περιγραφή : ·            0 μονοπαλμ ι τι κός εστέρας της συρβιτάνης αποτελείται κατά
                              95     περίπου άπό μεΤγμα ήμι εστέρων   της σορΒιτόλης καΓ των
                              μονο-καί διανυδριτων της υέ κυρίως παλυιτικό όξύ .
Περι νραίηη :                 Κοκκο ι ή νκραδες , χρώματος ανοικτού κρέυ η καστανού , η
                              σκληρό καΓ κηρωδες στερεό υέ χαρακτηριστική όσυη καί ευχά­
                              ριστη γεύση .
Περι εκτι κοτητα :            Βλεπε χημικη περιγραφή .
Νερό :                         '□x I     TOU 2 ^ ( Karl Fisher )»
  Αριθμός όζέων :              'Οχι κάτω των Λ,Ο καί δχι ανω των 7,5 ιηβ Κ^Η/β.
'ΑριΒμός υδροξυλίου :         " Οχι κάτω των 270 καί δχι ανω τω     305 πι § Κ0Η, / £·
' Αριθμός σαπ'ωνοπο ι ήσεως : " Οχι κάτω των 1Ί0 καί δχι ανω των 150 Πβ Κ0Η/δ·
Τεωπα θειϊκη :                 'Οχι ανω του 0,5 < ( 800+25 θ)."
                                                                           •Λ
 ---pagebreak---                                   - 14-
                               Αρθρο    2
Τά Κράτη μέλη θέτουν σέ ισχύ τΓς αναγκαίες     νομοθετικές , κανονιστικές καΓ διοικη­
τικές διατάζεις γιά νά συμμορφωθούν προς την παρούσα όδηγΓα , τ<5 άργότεοο μέχρι την
1η " Ιουλίου 19Β3 κα' ενημερώνουν αμέσως σχετικά την " Επιτροπή .
                               " Αρθρο    3
 Η παρούσα 4δηγΓα άπευΠύνεται στά Κράτη μέλη .
 Εγινε                                            Γι ά τό ΕυυΘουλιο