CELEX: 32008D0167
Language: it
Date: 2008-02-18 00:00:00
Title: 2008/167/CE: Decisione della Commissione, del 18 febbraio 2008 , recante modifica della decisione 2005/879/CE relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Slovenia [notificata con il numero C(2008) 554]

29.2.2008   
            
            
               IT
            
            
               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea
            
            
               L 56/28
            
         
      DECISIONE DELLA COMMISSIONE
   
   del 18 febbraio 2008
   recante modifica della decisione 2005/879/CE relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Slovenia
   [notificata con il numero C(2008) 554]
   (Il testo in lingua slovena è il solo facente fede)
   (2008/167/CE)
   LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
   visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
   visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), in particolare l’articolo 5, paragrafo 2,
   considerando quanto segue:
   
               (1)
            
            
               La decisione 2005/879/CE della Commissione (2) autorizza due metodi di classificazione delle carcasse di suino in Slovenia («Zwei-Punkt — DM5» e «Hennessy Grading Probe»).
            
         
               (2)
            
            
               Tenendo conto degli sviluppi tecnici, la Slovenia ha chiesto alla Commissione di autorizzare un aggiornamento delle formule e ha presentato i risultati delle prove di dissezione nella parte II del protocollo di cui all’articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (3).
            
         
               (3)
            
            
               Dall’esame della domanda presentata risultano soddisfatte le condizioni per l’autorizzazione di questi metodi di classificazione.
            
         
               (4)
            
            
               L’autorizzazione del metodo di classificazione ZP-DM5 è stata autorizzata con decisione 2005/879/CE fino al 31 dicembre 2007. A causa del ritardo accumulato per esaminare i metodi oggetto dell’aggiornamento richiesto, occorre mantenere l’autorizzazione fino all’applicazione della presente decisione.
            
         
               (5)
            
            
               Occorre pertanto modificare di conseguenza la decisione 2005/879/CE.
            
         
               (6)
            
            
               Le misure di cui alla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,
            
         HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
   Articolo 1
   L’allegato della decisione 2005/879/CE è sostituito dall’allegato della presente decisione.
   Articolo 2
   In deroga all’articolo 1 paragrafo 2, della decisione 2005/879/CE, il metodo di classificazione ZP-DM5 stabilito nell’allegato di tale decisione continua ad essere applicato fino alla notifica della presente decisione.
   Articolo 3
   La Repubblica di Slovenia è destinataria della presente decisione.
   
      Fatto a Bruxelles, il 18 febbraio 2008.
      
         
            Per la Commissione
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Membro della Commissione
         
      
   
   
      (1)  GU L 301 del 20.11.1984, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (GU L 320 del 22.12.1993, pag. 5).
   
      (2)  GU L 324 del 10.12.2005, pag. 87.
   
      (3)  GU L 285 del 25.10.1985, pag. 39. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1197/2006 (GU L 217 dell’8.8.2006, pag. 6).
   
      ALLEGATO
      
         
            «ALLEGATO
            METODI DI CLASSIFICAZIONE DELLE CARCASSE DI SUINO IN SLOVENIA
            Parte 1
            ZWEI-PUNKT — DM5 (ZP)
            
                        1.
                     
                     
                        La classificazione delle carcasse di suino è effettuata con il metodo denominato “Zwei-Punkt — DM5 (ZP)”.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato con la seguente formula:
                        Ŷ = 60,81879 – 0,72992 × FDM + 0,12157 × MDM
                        
                        in cui:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    percentuale stimata di carne magra della carcassa
                                 
                              
                                    FDM
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore minimo del lardo (dorsale) visibile, compresa la cotenna, misurato in millimetri sulla linea mediana della mezzena, che copre il muscolo lombare (Musculus glutaeus medius)
                                 
                              
                                    MDM
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore visibile del muscolo lombare misurato in millimetri sulla mediana della mezzena, in corrispondenza della distanza minima tra l’estremità anteriore (craniale) del muscolo lombare e l’estremità posteriore (dorsale) del canale vertebrale
                                 
                              La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 50 e 120 kg.
                     
                  Parte 2
            HENNESSY GRADING PROBE (HGP 4)
            
                        1.
                     
                     
                        La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego dell’apparecchio denominato “Hennessy Grading Probe (HGP 4)”.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        L’apparecchio è dotato di una sonda del diametro di 5,95 mm (6,3 mm sulla lama all’estremità della sonda) contenente un fotodiodo (LED del tipo Siemens LYU 260-EO) e un fotorilevatore del tipo 58 MR, con una distanza operativa compresa tra 0 e 120 mm. I valori di misurazione sono convertiti in tenore stimato di carne magra per mezzo dello stesso HGP 4 oppure di un computer ad esso collegato.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato con la seguente formula:
                        Ŷ = 68,52500 – 0,91029 × FHGP4 + 0,08512 × MHGP4
                        
                        dove:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    percentuale stimata di carne magra della carcassa
                                 
                              
                                    FHGP4
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore in millimetri del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa tra la terzultima e la quartultima costola
                                 
                              
                                    MHGP4
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore in millimetri del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso punto di FHGP4
                                    
                                 
                              La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 50 e 120 kg.»