CELEX: 51997PC0029
Language: fi
Date: 1997-02-05
Title: Ehdotus neuvoston asetukseksi (EY) viinikaupan yhteisestä järjestämisestä annetun asetuksen (ETY) N:o 822/87 muuttamisesta enologisten käytäntöjen ja käsittelyjen osalta

I U R O O P A N Y H T E I S Ö J E N K O M I S S I O
 *    it
it      it
 it    it
                                                        Bryssel, 05 02.1997
                                                        KOM(97) 29 lopull.
                                           Ehdotus
                         N h U VOSTON[ AS JETUKSEKS! (EY)
viinikaupan yhteisestä järjestämisestä annetun asetuksen (ETY) N:o 822 8'
           muuttamisesta enoiogislen käytäntöjen ja käsittelyjen osalta
                                  (komission esittämä)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                              PERUSTELUT
         Yleistä:
         Perusasetuksen (ETY) N o 822/87 liitteessä VI vahvistetaan luettelo viinien
         valmistuksessa sallituista enologisista käytännöistä ja käsittelyistä. Käytännöt ja käsittelyt,
         joita ei mainita tässä luettelossa, eivät ole sallittuja.
         Jos jäsenvaltiot ovat hyväksyneet kyseisten enologisten käytäntöjen koekäytön, niiden
         hyväksymistä koskevan, 26 artiklassa määritellyn menettelyn mukaan neuvoston paatos
         tehdään määräenemmistöllä.
         Tekniikan kehittymisen sekä tietyissä jäsenvaltioissa tehdyistä kokeista saatujen tulosten
         vuoksi on perusteltua tehdä liitteeseen VI muutoksia, joilla otetaan käyttöön uusia
         käytäntöjä.
         Lisäksi viiniköynnösten ja viinin kansainvälisessä virasto, joka on kansainvälisesti
         tunnettu järjestö, on toteuttanut yhteistyössä Euroopan unionin jäsenvaltioiden kanssa
         asiaan liittyviä teknologisia, kvalitatiivisia sekä terveydellisiä näkökohtia koskevia
         tutkimuksia ja hyväksynyt näiden perusteella nämä uudet käytännöt.
2.        Komission esittämän asetusehdotuksen sisältö:
          Tämän perusasetuksen 26 artiklan 4 kohtaan perustuvan ehdotuksen tarkoituksena on
         pääasiassa lisätä kyseisen asetuksen liitteeseen VI kolme uutta enologista käytäntöä, joita
         on kokeiltu jäsenvaltioissa ja joista saadut tulokset ovat olleet tyydyttäviä Nämä kolme
         käytäntöä ovat seuraavat
                  Viinikiven stabilisointi elektrodialyysin avulla. Tämän käytännön tarkoituksena
                 on saavuttaa viinin stabilisaatio eli viinikiven myöhemmän sakkautumisen
                 estäminen poistamalla valikoivasti viinissä ylikyllästettyjä ioneita. Tämä on
                 puhtaasti fyysinen käsittely, eikä viiniin lisätä ulkopuolisia ainesosia.
                 Viinikiven stabilisointi lisäämällä neutraalia kalsiumtartraattia. Tämän käytännön
                 tarkoituksena on saavuttaa viinin stabilisaatio edistämällä hallitusti kalium- ja
                 kalsiumtartraattien      sakkautumista.      Viinissä    luonnollisesti    esiintyvän
                 kalsiumtartraatin      lisääminen johtaa          kalsium- ja     kaliumtartraattien
                 yhteissakkautumiseen viinin viilentyessä
                  Viinin käsittely ureaasilla. Tämän käytännön tarkoituksena on vähentää viinissä
                 luonnollisesti esiintyvän ureapitoisuuksia ureaasientsyymilla, joka hajoittaa mean
                 hiilidioksidiksi ja ammoniumiksi Jos ureapitoisuus on liian suuri, urea reagoi
                 viinissä olevan etanolin kanssa viinin vanhetessa muodostaen metaania, joka ei
                 ole toivottu ainesosa viinissä
Ehdotukseen sisältyy myös pieniä muutoksia asetuksen liitteeseen tiettyjen rypälemehujen
ilmastuksessa jo sallittujen käytäntöjen (joihin kuuluu hapen käyttö) täsmentämiseksi seka
tiettyjen tieteellisten ja teknisten termien oikaiseminen saksankielisessä toisinnossa.
Ehdotuksella ei ole vaikutusta yhteisön talousarvioon.
 ---pagebreak---                                                i hdolus
                                       .>,,iuN AS! Il KShKSI (L.Y)
                                          annettu
       viinikaupan yhteisestä järjestämisestä annetun asetuksen (ETY) N:o 822/87
                muuttamisesta cnologisten käytäntöjen ja käsittelyjen osalta
EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon viinikaupan yhteisestä järjestämisestä 18 päivänä maaliskuuta 1()87 annetun
neuvoston asetuksen (ETY) N:o 822/87 , sellaisena kuin se on viimeksi muuteltuna asetuksella
(EY) N:o 1502/00', ja erityisesti sen 26 artiklan 4 kohdan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen ,
sekä katsoo, että
asetuksen (ETY) N:o 822/87 26 artiklan 1 kohdan mukaisesti tietyt jäsenvaltiot ovat
koetarkoituksessa antaneet luvan sellaisten cnologisten käytäntöjen käyttöön, joista ei ole
säädetty kyseisessä asetuksessa; saatujen tulosten perusteella näiden käytäntöjen avulla
viiniyttäminen ja kyseisten tuotteiden säilyttäminen voidaan hallita paremmin niin, että siitä
ei aiheudu vaaraa kuluttajien terveydelle; suurin osa näistä käytännöistä on jo tunnettuja ja
toimivaltaisten kansainvälisten viranomaisten hyväksymiä; tämän vuoksi on syytä hyväksyä
ne lopullisesti yhteisössä ja muuttaa asetuksen (ETY) N:o 822/87 liite VI vastaavasti, ja
asetuksen (ETY) N:o 822/87 saksankielisessä toisinnossa sen liitteessä olevan I kohdan u,
alakohdassa ja 3 kohdan z alakohdassa sana "Milchbakterien" on tieteellisesti väärä, ja se on
korvattava sanalla "Milehsäurcbakterien"; samassa toisinnossa liitteessä VI olevassa 3 kohdan
/ alakohdan a alakohdassa sana "Karamel" on väärä, eikä vastaa tämän saksankielellä
"Xuckerkulör" -nimisen käytännön sisältöä; "Zuckcrkulör" -käytännön käyttäminen olisi
sallittava asetuksen (ETY) N:o 4250/88 voimaantulopäivästä eli 1 päivästä syyskuuta l()8()
alkaen säilyttäen kuitenkin "Karamel" -käytäntöä käyttäneiden toimijoiden oikeutetut
odotukset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
          IYVI N:o I, 84, 27.3.1987, s. I
          I YV1 N:o 1, 206, 16.8.1006, s 31
          I YVI N:o L 373. 31.12.1088. s. 50
 ---pagebreak---                                                1 artikla
Muutetaan asetuksen (ETY) N:o 822/87 liite VI seuraavasti:
 1.      Muutetaan 1 kohta seuraavasti :
         a)      lisätään alakohtaan a seuraavasti:
                 "tai hapen lisääminen rypälemehuun";
         b)      korvataan saksankielisessä versiossa q kohdassa oleva sana "Milchbakterien"
                 sanalla "Milchsäurebakterien".
 2       Muutetaan 3 kohta seuraavasti:
         a)      lisätään v alakohtaan luetelmakohdat seuraavasti:
                 "       neutraalin kalsiumtartraatin lisääminen viinikiven sakkautamisen
                         nopeuttamiseksi määrätyissä olosuhteissa
                         elektrodialyysikäsittely viinikiven stabilisoituiin varmistamiseksi
                         m äärätyi ssä oi osuhtei ssa,
         b)      korvataan saksankielisessä toisinnossa z alakohdassa sana "Milchbakterien"
                 sanalla "Milchsäurebakterien";
         c)      korvataan saksankielisessä toisinnossa z alakohdan a alakohdassa sana
                 "Karamel" sanalla "Zuckerkulör";
         d)      lisätään kohta seuraavasti:
                 z. b) ureaasin käyttö määrätyissä olosuhteissa viinien      ureapitoisuuden
                 vähentämiseksi."
                                               2 artikla
 Tämä asetus tulee voimaan seitsemäntenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan
yhteisöjen virallisessa lehdessä
 Tämän asetuksen 1 artiklan 2 kohdan e alakohtaa voidaan toimijoiden pyynnöstä soveltaa
kuitenkin I päivästä syyskuuta 198°
 Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa
jäsenvaltioissa.
   ehty
                                                                   Neuvoston puolesta
 ---pagebreak---            RAHOITUSSELVITYS
1    BUDJETTIKOHTA: 16                                             MÄÄRÄRAHAT. 868,3 miljoonaa ecua
2.   TOIMENPITEEN NIMI:               Ehdotus neuvoston asetukseksi viinikaupan yhteisestä järjestämisestä
                                      annclun asetuksen (ETY) No 822/87 muuttamisesta enoiogislen käytäntöjen
                                      ja käsittelyiden osalta
3    OIKEUSPERUSTA: Asetuksen (ETY) N:o 822/87 26 artikla
     TOIMENPITEEN TAVOITIEET
     - kolmen uuden enologiscn käytännön aloittaminen
     - täsmentää eräitä jo sallittuja käytäntöjä
     - korjata eräitä saksankielisessä käännöksessä esiintyviä virheellisiä tieteellisiä tai teknisiä termejä
5.   VAIKUTUKSET                                        12                KULUVA                    SEURAAVA
     TALOUSARVIOON                                KUUKAUDEN         VARAINHOITOVUO              VARAINHOITOVU
                                                      JAKSO                 SI (97)                    OS1 (98)
                                                  miljoonaa ecua       miljoonaa ecua              miljoonaa ecua
5.0 MENOT
     - EYN TALOUSARVIOSTA
       (TUET/INTERVENTIOT)
     - KANSALLISISTA
        TALOUSARVIOSTA
     - MUISTA LÄHTEISIÄ
5 1 TULOT
     - l i Y N OMAT VARAT
       (MAKSUT/TULLIT)
     - KANSALLISELLA TASOLLA
                                                  1999             2000                2001                 2002
                                            miljoonaa ecua       miljoonaa       miljoonaa ecua       miljoonaa ecua
                                                                   ecua
5.0.1 MENOARVIO
5.1.1 TULOARVIO
52      LASKUTAPA.
<v0    MAHTK4LWKUt4S-RAH<-HT4IK>^.W                                                                      KYLLÄ/H
        KVKE1SKKN-LUKUUN OTETU4XT
(» I    MAHDOLLISUUS RAHOITUKSEEN KULUVAN VUODEN TALOUSARVION                                            k'VI I.A/l-I
        144KUJEN VÄLISELLÄ SIIRROLLA
                                                                                                         KYLLA/EI
6T3     MYÖHEMPIIN TALOUSARVIOIHIN OTETTAVAT MÄÄRÄRAHAT                                                  KYLLA/EI
 HUOMAUTUKSIA: Toimenpiteellä ci ole vaikutuksia talousarvioon.
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                              ISSN 1024-4492
                                                       KOM(97) 29 lopullinen
                                                  X T L Ö J L X \ . J \ ^ J L JLV*J XTL A
FI                                                                                  03 10
                                          Luettelonumero : CB-CO-97-027-FI-C
                                                                  ISBN 92-78-15250-
T'uroopan yhteisöjen virallisten julkaisujen toimisto
L-2°85 Luxemburg