CELEX: 31979D0878
Language: el
Date: 1979-10-22 00:00:00
Title: 79/878/EOK: Απόφαση τού Συμβουλίου τής 22ας Οκτωβρίου 1979 περί μιάς συντονισμένης δράσεως ερεύνης τής Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητος στόν τομέα τών επιπτώσεων τής θερμικής επεξεργασίας καί τής διανομής στήν ποιότητα καί στή θρεπτική αξία τών τροφίμων

118                                  Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
379D0878
27 . 10 , 79                         Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                             Άριθ. N 270/53
                                              ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
                                                 της 22ας 'Οκτωβρίου 1979
              περί μιάς συντονισμένης δράσεως έρευνης της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητος
              στόν τομέα τών έπιπτώσεων της θερμικής έπεξεργασίας καί τής διανομής στην ποιότητα
                                            καί στη θρεπτική αξία τών τροφίμων
                                                       (79/878/ΕΟΚ)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,                         αυτόν με τή βοήθεια τής ' Επιτροπής ' Επιστημονικής
                                                                καί Τεχνικής Έρεύνης (CREST)'
"Εχοντας υπόψη :
                                                                ότι ενα πρόγραμμα έρεύνης στόν τομέα τής τεχνολο­
τή συνθήκη περί ιδρύσεως τής Ευρωπαϊκής Οικονο­                 γίας τών τροφίμων προτάθηκε άπό τή σουηδική αντι­
μικής Κοινότητος, καί ιδίως τό άρθρο 235 ,                      προσωπεία στά πλαίσια τής ευρωπαϊκής συνεργασίας
                                                                στόν τομέα τής επιστημονικής καί τεχνικής έρεύνης
τήν πρόταση τής ' Επιτροπής,                                    ( COST) καί ότι τό Συμβούλιο, στήν άπόφασή του τής
                                                                16ης 'Ιουνίου 1975 , αναγνώρισε τό κοινοτικό ενδια­
τή γνώμη τής Συνελεύσεως (1),                                   φέρον του προγράμματος αυτού '
τή γνώμη τής Οικονομικής καί Κοινωνικής Επι­                    ότι μέ τήν άπόφαση 78 / 177/ΕΟΚ (5), τό Συμβούλιο
τροπής (2),                                                     εξέδωσε μία συντονισμένη δράση τής Ευρωπαϊκής
                                                                Οικονομικής Κοινότητος, σχετικά μέ τήν έπίπτωση
  Εκτιμώντας:                                                   τών επεξεργασιών στίς φυσικές ιδιότητες τών τρο­
                                                                φίμων'
ότι δυνάμει τού άρθρου 2 τής συνθήκης, ή Κοινότης
έχει ώς αποστολή νά προωθήσει τήν αρμονική άνά­                 ότι μία συντονισμένη δράση κοινοτικής έρεύνης στόν
πτυξη τών οικονομικών δραστηριοτήτων στό σύνολο                 τομέα τής τεχνολογίας τών τροφίμων είναι δυνατόν νά
τής Κοινότητος, τή συνεχή καί ισόρροπη επέκταση τής             συμβάλει αποτελεσματικά στήν επίτευξη τών στόχων
οικονομίας καί τήν έπιταχυνομένη ανύψωση τού βιο­               πού αναφέρθηκαν ανωτέρω, καί ιδίως σέ μία πιό οικο­
τικού επιπέδου '                                                νομική χρησιμοποίηση τών εθνικών πόρων'
ότι στό ψήφισμά του τής 14ης 'Ιανουαρίου 1974 σχε­              ότι τά Κράτη μέλη προτίθενται νά πραγματοποιήσουν,
τικά μέ ενα πρώτο πρόγραμμα δράσεως τών Ευρω­                   στά πλαίσια τών κανόνων καί τών διαδικασιών πού
παϊκών Κοινοτήτων στόν τομέα τής επιστήμης καί τής              έφαρμόζονται στά εθνικά τους προγράμματα, τίς ανα­
τεχνολογίας (3), τό Συμβούλιο ύπογράμμισε ότι θά                φερόμενες στό παράρτημα I έρευνες καί είναι διατε­
πρέπει νά χρησιμοποιηθεί κατάλληλα όλο τό φάσμα                 θειμένα νά τίς εντάξουν στά πλαίσια ενός συντονισμού
τών διαθεσίμων μέσων, συμπεριλαμβανομένης καί τής               σέ κοινοτικό επίπεδο γιά μιά περίοδο τριών ετών'
συντονισμένης δράσεως, προκειμένου νά εξασφαλισθεί
τό ανώτατο όριο δυναμικού , καί ότι κάθε φορά πού                ότι ή εκτέλεση τών έργασιών έρεύνης πού αναφέρονται
 αυτό θά έκρίνετο αναγκαίο ή σκόπιμο, θά έπρεπε νά               στό παράρτημα I απαιτεί οικονομική ένίσχυση τής τά­
 είναι δυνατή ή σύνδεση τρίτων κρατών, ιδίως ευρω­               ξεως τών 8 εκατομμυρίων Ευρωπαϊκών λογιστικών μο­
 παϊκών '                                                        νάδων εκ μέρους τών Κρατών μελών πού συμμετέχουν '
 ότι μέ τό ψήφισμά του τής 14ης 'Ιανουαρίου 1974 περί            ότι τό Συμβούλιο συμφώνησε, στίς 18 Ιουλίου 1978,
 συντονισμού τών έθνικών πολιτικών καί περί καθο­                ορισμένους τρόπους συνεργασίας στά πλαίσια του
 ρισμού τών δράσεων κοινοτικού ένδιαφέροντος στόν                COST '
 τομέα τής επιστήμης καί τής τεχνολογίας (4), τό Συμ­
 βούλιο ένεπιστεύθη στά κοινοτικά όργανα τήν άπο­                ότι ή συνθήκη δέν προβλέπει τίς εξουσίες δράσεως πού
                                                                 απαιτούνται γιά τούς σκοπούς αυτούς'
 στολή νά έξασφαλίσουν προοδευτικά τό συντονισμό
                                                                 τή γνώμη πού διατυπώθηκε άπό τό CREST σχετικά μέ
 (1) ΕΕ αριθ. A 140 τής 5 . 6. 1979, o. 179.                     τήν πρόταση τής ' Επιτροπής,
 (2) ΕΕ άριθ. A 247 τής 1 . 10. 1979, σ. 55 .
 (3) ΕΕ άριθ. A 7 τής 29 . 1 . 1974, σ. 6 .
 (4) ΕΕ άριθ. A 7 τής 29 . 1 . 1974, σ. 2 .                      (5) ΕΕ άριθ. A 51 τής 25 . 2. 1975 , σ. 25 .
 ---pagebreak---                                     Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                               119
 ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ :                                               εκτέλεση τών ερευνών πού αποτελούν αντικείμενο τής
                                                            δράσεως. Παρέχουν στήν ' Επιτροπή όλες τίς χρήσιμες
                         Άρθρο 1                            γιά τό συντονισμό πληροφορίες. Επιπλέον καταβάλ­
                                                            λουν προσπάθειες νά παρέχουν στήν Επιτροπή τίς
   H Κοινότης πραγματοποιεί, γιά μιά περίοδο τριών          πληροφορίες τίς σχετικές μέ τίς ερευνες πού σχεδιά­
 ετών, μία συντονισμένη δράση στόν τομέα τών                ζονται ή πού εκτελούνται στόν τομέα αυτόν από τούς
 επιπτώσεων της θερμικής επεξεργασίας καί της δια­          οργανισμούς οί όποιοι δέν είναι στή δικαιοδοσία τους.
 νομής στήν ποιότητα καί τή θρεπτική αξία τών τρο­          Οι πληροφορίες θεωρούνται εμπιστευτικές, άν αυτό
 φίμων, ή όποία έφ' εξής καλείται « δράση».                 ζητηθεί άπό τό Κράτος μέλος πού τίς ανακοινώνει .
 Ή δράση συνίσταται στό συντονισμό σέ κοινοτικό             2.     Ή ' Επιτροπή συντάσσει έκθέσεις τών ετησίων
επίπεδο τών εργασιών έρεύνης πού άναφέρονται στό            δραστηριοτήτων βάσει τών παρεχομένων πληροφο­
παράρτημα I καί πού αποτελούν μέρος τών εθνικών             ριών καί τίς διαβιβάζει στά Κράτη μέλη καί στή Συνέ­
ερευνητικών προγραμμάτων τών Κρατών μελών .                 λευση .
                         Άρθρο 2                            3 . Στό τέλος τής περιόδου συντονισμού , ή ' Επι­
                                                            τροπή, κατόπιν συμφωνίας μέ τήν έπιτροπή , διαβιβά­
   H Επιτροπή είναι υπεύθυνη γιά τό συντονισμό.             ζει στά Κράτη μέλη καί στή Συνέλευση μία συνθετική
                                                            εκθεση σχετικά μέ τήν εκτέλεση καί τό αποτέλεσμα τής
                                                            δράσεως. Δημοσιεύει τήν εκθεση αυτή εξι μήνες μετά
                         Άρθρο 3                            τήν άνακοίνώσή της στά Κράτη μέλη, εκτός άν ενα
                                                             Κράτος μέλος άντιτίθεται σ'αύτό . Στήν περίπτωση
Οί πιστώσεις πού άπαιτούνται γιά τήν κάλυψη τής             αυτή ή εκθεση διανέμεται, κατόπιν αιτήσεως, μόνο
χρηματικής συνεισφοράς τής Κοινότητος γιά τό συ­            στά όργανα καί στίς επιχειρήσεις τών οποίων οί
ντονισμό, τών οποίων τό ποσόν άνέρχεται σέ 287 000          ερευνητικές δραστηριότητες δικαιολογούν τήν πρό­
Ευρωπαϊκές λογιστικές μονάδες, συμπεριλαμβανο­              σβαση στά αποτελέσματα τών ερευνών πού αποτελούν
 μένων τών δαπανών πού άναλογούν στό δυναμικό                μέλος τής δράσεως. Ή Έπιτροπή μπορεί νά λάβει
ενός υπαλλήλου, εγγράφονται στόν προϋπολογισμό               μέτρα γιά νά εξασφαλίσει τό απόρρητο τής εκθέσεως
τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.                                   καί τή μή διάδοση σέ τρίτους.
 Ή Ευρωπαϊκή λογιστική μονάδα καθορίζεται στό
άρθρο 10 τού δημοσιονομικού κανονισμού τής 21ης                                   *Άρθρο 6
Δεκεμβρίου 1977 πού εφαρμόζεται στό γενικό προϋ­
πολογισμό τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ( 1).                   1 . Σύμφωνα μέ τό άρθρο 228 τής συνθήκης, ή Κοι­
                                                            νότης μπορεί νά συνάπει συμφωνία μέ κράτη μή μέλη
                         Άρθρο 4                            πού συμμετέχουν στήν ευρωπαϊκή συνεργασία στόν
                                                            τομέα τής επιστημονικής καί τεχνικής έρεύνης ( COST),
Προκειμένου νά διευκολυνθεί ή εκτέλεση τής δράσεως,         προκειμένου νά έξασφαλίσει τό συντονισμό μεταξύ της
συνιστάται μία έπιτροπή γιά τή συντονισμένη δράση           κοινοτικής δράσεως καί τών αντίστοιχων προγραμ­
σχετικά μέ τίς επιπτώσεις τής θερμικής έπεξεργασίας         μάτων τών κρατών αυτών.
καί τής διανομής στήν ποιότητα καί στή θρεπτική αξία
τών τροφίμων, καλουμένη έφ' εξής « επιτροπή ».              2.    Ή Έπιτροπή εξουσιοδοτείται νά διαπραγμα­
                                                            τευθεί τή συμφωνία πού προβλέπεται στήν παράγρα­
 Ή Έπιτροπή διορίζει, κατόπιν συμφωνίας μέ τήν              φο 1 σύμφωνα μέ τά πορίσματα πού εγκρίθηκαν άπό
έπιτροπή, ëvav προϊστάμενο σχεδίου . Αυτός επικουρεί        τό Συμβούλιο στίς 18 'Ιουλίου 1978 όσον άφορα τήν
κυρίως τήν Έπιτροπή στίς συντονιστικές της εργα­            ευρωπαϊκή συνεργασία στόν τομέα τής επιστημονικής
σίες.                                                       καί τεχνικής έρεύνης (COST).
 Ή θητεία καί ή σύνθεση τής επιτροπής καθορίζονται                                Άρθρο 7
στό παράρτημα II. Ή έπιτροπή εκδίδει τόν έσωτερικό
κανονισμό της. Ή γραμματεία της εξασφαλίζεται άπό            Ή παρούσα άπόφαση άρχίζει νά ισχύει τήν ήμερα τής
τήν Έπιτροπή .                                              δημοσιεύσεώς της στήν 'Επίσημη 'Εφημερίδα τών
                                                            Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.
                        "Άρθρο 5
1 . Σύμφωνα μέ μία διαδικασία πού καθορίζεται               "Εγινε στό Λουξεμβούργο, στίς 22 'Οκτωβρίου 1979 .
άπό τήν Έπιτροπή, κατόπιν συμφωνίας μέ τήν έπι­
τροπή, τά Κράτη μέλη πού συμμετέχουν άνταλλάσσουν                                    Για το Σνμβονλιο
τακτικά όλες τίς χρήσιμες πληροφορίες σχετικά μέ τήν
                                                                                        Ό Πρόεδρος
Γ 1) ΕΕ άριθ. N 356 τής 31 . 12 . 1977, σ. 1 .                                        M. O'DONOGHUE
 ---pagebreak--- 120                      'Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
                                          ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
                      Συμμετοχή τών Κρατών μελών ατή δράση κατά θέμα έρεύνης
                                                            Καταμερισμός    της έργαε
                                                            < ατα ιερισμ 6ςτί)ς εργασίας
                                                                                      riας έέρεύνης
                                                                                             οεύνης
                           Θέμα έρεύνης
                                                         D    B    DK      F    IRL      I    NL    UK
    1. Γαλακτοκομικά προϊόντα
       1.1 . Άπλή ψύξη                                   X   X            X      X             X    x
       1.2 . Πήξη των πρωτεϊνών τοϋ γάλακτος              x   X            X      X      X      x
       1.3 . Αναλυτική μεθοδολογία πού περιλαμβάνει
             διαγνωστικές δοκιμές                        x    X            X     x      X      x
    2. Όπωρολαχανικά
       2.1 . Αποτελέσματα της θερμικής
             έπεξεργασίας                                 x   X      x     X      x      X      x    x
    3. Σιτηρά
       3.1 . Θερμική επεξεργασία μή παραδοσιακή           x   x            X                    x    x
       3.2 . Αποτέλεσμα τής θερμικής έπεξεργασίας
             στά βιοπολυμερή των σιτηρών, υπό τό
             πρίσμα κυρίως τής άντιδράσεως μεταξύ
             τών λιπιδίων, τοϋ αμύλου καί τών προ­
             τεϊνών                                      x    x            X             x      x    x
       3.3 . Αποτελέσματα τής καταψύξεως καί τής
             άποψύξεως επί τής ποιότητος τών τροφίμων
             μέ βάση τά σιτηρά                            x                X      x      x      x    x
    4. Ψάρια
       4.1 . Θερμική επεξεργασία σέ σχέση μέ τά εϊδη πού
             δέν χρησιμοποιούνται ή πού ύποχρησιμοποι­
             ούνται, καί χρήσεις τών αποβλήτων            x   x            X             x      x    x
       4.2 . Θερμική επεξεργασία καί μικροβιολογική
             ασφάλεια                                     x   x            X      x      x      x    x
    5. Κρέας
       5.1 . Συστατικά συντηρήσεως καί αλληλεπίδραση
             τους στά παστεριωμένα προϊόντα καί τίς κον­
             σέρβες                                       x                X      x      x      x    x
       5.2 . Άπλή ψύξη καί κατάψυξη τού κρέατος          x          x     X      x      x      x    x
       5.3 . Θερμικοί τρόποι καί τρόποι αλληλεπιδράσεων
             μέ τά φυτικά υλικά                           x                X      x      x      x    x
       5.4 . Απόψυξη τοϋ κρέατος                         x                X             x      x    x
    6. Θρέψη
       6.1 . Θερμικοί τρόποι καί ποιότητες τών πρωτεϊ­
             νών                                          x   x      x     X             x      x    x
       6.2 . Θερμικοί τρόποι καί πολυακόρεστα λιπαρά      x   x      x     X             x      x    x
       6.3 . Θρεπτικές συνέπειες τής έπεξεργασίας τών
             τροφίμων μέ έψηση                            x    x     x     X      x      x      x    x
 ---pagebreak---                         Επίσημη Εφημερίδα τών Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                121
                                          ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
                                  ' Εντολή καί σύνθεση της επιτροπής
1.    H επιτροπή :
     1.1 . συμβάλλει στήν καλύτερη πραγματοποίηση της δράσεως δίνοντας τή γνώμη της σέ όλες τις
           φάσεις της εξελίξεως της'
     1.2 . αξιολογεί τά αποτελέσματα καί βγάζει συμπεράσματα ώς πρός την εφαρμογή τους'
     1.3 . εξασφαλίζει τήν ανταλλαγή πληροφοριών πού προβλέπεται στό άρθρο 5 παράγραφος 1 '
     1.4. προβαίνει στη συνέχιση τών εθνικών ερευνών πού διεξάγονται μέσα στόν τομέα πού αποτε­
           λεί αντικείμενο της δράσεως, ιδίως με τό νά τηρείται ένήμερη γιά τίς επιστημονικές καί
           τεχνικές έξελίξεις πού μπορεί νά έχουν έπίδραση στήν πραγματοποίησή της'
     1.5 . δείχνει τίς κατευθύνσεις στόν προϊστάμενο του σχεδίου '
     1.6. μπορεί νά συστήσει, γιά καθένα άπό τά θέματα πού έχουν τεθεί γιά συζήτηση, όπως αναφέ­
           ρονται στό παράρτημα I, μία υποεπιτροπή επιφορτισμένη νά εξασφαλίσει τήν καλή εκτέλεση
           της δράσεως.
2 . Οί έκθέσεις καί οί γνώμες της έπιτροπής διαβιβάζονται στήν Επιτροπή καί στά μετέχοντα
     Κράτη μέλη. Ή ' Επιτροπή διαβιβάζει αυτή τή γνώμη στό CREST καί στή Μόνιμη Επιτροπή
     Γεωργικής Έρεύνης.
3.   Ή επιτροπή αποτελείται άπό τόν προϊστάμενο τού σχεδίου καί τούς υπεύθυνους γιά τό συντο­
     νισμό τών εθνικών προγραμμάτων πού ορίζονται άπό τά μετέχοντα Κράτη μέλη .
     Τά μέλη της έπιτροπής μπορεί νά συνοδεύονται άπό έμπειρογνώνονες, άπό δύο εμπειρογνώμονες
     άνά Κράτος μέλος πού μετέχει, γιά τή διάρκεια τής δράσεως. Ή εντολή ένός μέλους τελειώνει
     πρίν άπό τήν εκπνοή, άν αυτό τό μέλος πεθάνει ή παραιτηθεί ή αν τό κράτος πού τό όρισε ζητάει
    -τήν άντικατάστασή του . Ό διάδοχος του ορίζεται γιά τή διάρκεια τής εντολής πού παραμένει γιά
     έκτέλεση.