CELEX: 51997PC0029
Language: sv
Date: 1997-02-05
Title: Förslag till rådets förordning (EG) om ändring av förordning (EEG) nr 822/87 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin när det gäller enologiska metoder och processer

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION
    •fr**

                                                       Bryssel den 05.02.1997
                                                       KOM(97) 29 slutlig

                                  Förslag till

                        RÅDETS I ÖRORDNING (EG)

»ni lindring av förordning (K KG) nr 822/87 om den gemensamma organisationen a\
         marknaden för vin när del gäller cnologiska metoder och processer

                          (framlagt av kommissionen)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                      MOTIVERING

1.   Allmän översikt

     I bilaga VI till grundförordning (EEG) nr 822/87 fastställs en förteckning över godkända
     enologiska metoder och processer vid vinframställning. De metoder och processer som
     inte finns med i den bilagan är inte godkända
     När de enologiska metoderna i fråga har utprovats med medlemsstaternas godkännande
     mäste de, enligt vad som närmare beskrivs i artikel 26, godkännas genom ett beslut av
     rädet med kvalificerad majoritet
     Utvecklingen av teknikerna och resultaten från de experiment som nyligen utförts i vissa
     medlemsstater gör det nödvändigt att göra en rad ändringar av bilaga VI, med syfte att
     införa nya metoder.
     Det arbete som gjorts inom Internationella vinkontoret (OIV) vad beträffar tekniska,
     kvalitativa och hygieniska aspekter på vinframställning, och i vilket medlemsstaterna
     i Europeiska unionen deltagit aktivt, har lett till att dessa nya metoder godkänts av
     denna internationellt erkända organisation.

     Innehåll i det förslag till förordning som lagts fram av kommissionen

     Detta förslag som grundats på artikel 26.4 i grundförordningen syftar främst till att i
     bilaga VI till denna införa tre nya enologiska metoder som utprövats under
     medlemsstaternas överinseende och som ger tillfredsställande resultat
     Det handlar om följande tre metoder:

            Stabilisering av vinsyran genom elektrodialys av vinet.
            Denna metod syftar till att säkerställa vinets stabilitet med avseende på vinsyra.
            dvs ingen senare utfällning av vinsten i lagringsviner vid selektivt borttagande
            av överskottsjoner som finns i vinet. Det rör sig om en fysisk behandling utan
            tillsats av främmande substanser.
            Stabilisering av vinsyran genom tillsats av neutralt kalciumtartrat.
            Denna metod syftar till att säkerställa vinets stabilitet med avseende på vinsyra
            genom kontrollerad utfällning av kalium- och kalciumtartrater. Tillsats av
            kalciumtartrat, som förekommer naturligt i vin, leder till en kombinerad
            utfällning av kalcium- och kaliumtartrater vid avkylning av vinet
            ureasbehandling av vinet
            Denna metod syftar till att minska halten urinämne som förekommer naturligt
            i vin genom tillsats av ett enzym, ureas, som bryter ner urinämnet till koldioxid
            och ammonium När urinämneshalten är för stor reagerar urinämnet med vinets
            etanol och bildar under vinets lagring uretan, vilket ar en oönskad substans i vin

     Förslaget omfattar även mindre ändringar av texten i bilagan med syfte att precisera
     vissa redan godkända metoder vid Iuftning av must (som inkluderar användningen av
     syre) och, i den tyska versionen, rättelse av vissa felaktigheter i översättningen av
     vetenskapliga eller tekniska termer.

     Detta förslag medför inga budgetkonsekvenser för gemenskapsbudgeten.
 ---pagebreak---                                               Förslag till

                              R A DE IS H)R(1RDNLNG (EÇù

  om ändring av förordning (EEG) nr 822/87 om den gemensamma organisationen av
         marknaden för vin när det gäller enologiska metoder och processer

EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING

med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,

med beaktande av rådets förordning av den 18 mars 1987 om den gemensamma organisationen
av marknaden för vin1, senast ändrad genom förordning (EG) nr 1592/96', särskilt artikel 26 4
i denna,

med beaktande av kommissionens förslag , och

med beaktande av följande:

I enlighet med artikel 26 1 i förordning (EEG) nr 822/87 tilläts vissa medlemsstater att utprova
enologiska metoder som inte regleras i ovannämnda förordning De erhållna resultaten kan
betraktas vara av sådan karaktär att de skulle kunna säkra en bättre vinframställning och
konservering av berörda produkter ulan att innebära någon halsorisk for konsumenterna De
llcsla av dessa metoder har redan erkänts och godkänts av behöriga internationella myndigheter
Därför är det lämpligt att godkänna dem definitivt på gemenskapsnivå och att ändra bilaga VI
till förordning (EEG) nr 822/87.

I den tyska versionen av förordning (EEG) nr 822/87 i bilaga VI kapitel l.q och kapitel 3 z är
ordet "Milchbakterien" vetenskapligt felaktigt och skall ersättas med "Milchsäurebakterien" I
samma version i bilaga VI är ordet "Karamel" felaktigt och motsvarar inte den substans som
omfattas av denna metod och som kallas "Zuckerkulör" på tyska. Det är lämpligt att godkänna
användning av "Zuckerkulör" från och med den 1 september 1989, dagen för ikraftträdandet av
förordning (EEG) nr 4250/88 , samtidigt som det rättmätiga förtroendet för de aktörer som
använt "Karamel" bibehålls

HÄRIGENOM FORESKRIVS FÖLJANDE.

          EGTnr L 84, 27.3.1987, s. 1.
          EGT nr L 206, 16.8.1996, s. 31.

          HG I nr L 373, 31.12.1988, s. >".            *
 ---pagebreak---                                              Ar Ii kel l

Bilaga VI till förordning (EEG) nr 822/87 skall ändras på följande sätt:

1.     Punkt 1 skall ändras på följande sätt:

       a)      Under a skall följande text läggas till:

               "eller tillsats av syre till musten"

       b)      Under q skall "Milchbakterien" som finns med i den tyska versionen ersättas
               med "Milchsäurebakterien"

2.     Punkt 3 skall ändras på följande sätt:

       a)      Under v skall följande strecksatser införas:

               " -    tillsats av neutralt kalciumtartrat tor att främja utfällning av vinsten, under
                      villkor som skall fastställas."

               " -    elektrodialysbehandling för all säkerställa vinets stabilitet avseende
                      vinsyra, under villkor som skall fastställas "

       b)      Under z skall ordet "Milchbakterien" i den tyska versionen ersättas med
               "Milchsäurebakterien"

       c)      Under za skall "Karamel" i den tyska versionen ersättas med "Zuckerkulör"

       d)     Följande punkt skall läggas till:

              "zb)    användning, under villkor som skall fastställas, av ureas för att minska
                      halten urinämne i vinet"

                                             Artikel 2

Denna förordning Iräder i k ra fl den sjunde dagen efter det all den har offentliggjorts i
iurojwiska gemenskapernas offieiella tidning

Artikel 12 c får tillämpas frän och med den 1 september 1989 på aktörernas begäran.

Denna forordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater

Utfärdad i                                                                   På rådets vägnar
 ---pagebreak---            KINANS1ERINGSÖVERSIKT

     BERÖRDA BUDGETPOSTER: 16                                         ANSLAG: 868,3 milj ecu

2. ÅTGÄRDENS BETF;CKNING:

Förslag till rådets förordning om ändring av förordning (EEG) nr 822/87 om den gemensamma organisationen av marknaden
för vin när del gäller cnologiska metoder

> RA 1 TSI.1G GRUND Artikel 26 i förordning (EEG) nr 822/87

•t   ÅTGÄRDENS SYFTE              Införa 3 nya enologiska metoder
                                  Precisera vissa redan godkända metoder
                                  Rätta vissa felaktigheter i den tyska översättningen av vetenskapliga eller tekniska termer

5. BUDGETKONSEKVENSER                                12-MÄNADERS-                 PÄGÄENDE                FÖLJANDE
                                                        PERIOD                    BUDGETÄR                BUDGETÅR
                                                                                     (97)                    (98)
                                                           milj ecu                milj ecu                  milj ecu

 5.0 UTGIFTERNA BELASTAR
      - GEMENSKAPENS BUDGET
        (BIDRAG/STÖD)
       - MEDLEMSSTATERNAS BUDGET
       - ANDRA SEKTORER

S I INTÄKTER
     -GEMENSKAPENS EGNA MEDEL
      (AVGIFTER/TULL)
        NATIONELLA INKOMSTKÄLLOR

                                                 1999                   2000                 2001
                                                milj ecu               milj ecu             milj ecu           milj ecu

5.0.1 UTGIFTSPROGNOS
5.1.1 INTÄKTSPROGNOS

52 BERÄKNING:

«O AR FINANSIERING MÖJLIG MED DE ANSLAG SOM UPPFÖRTS I BUDGETEN FOR GÄLLANDE
BUDGETÄR'»                                                                JA/NEJ

(. 1 AR FINANSIERING MÖJLIG GENOM ÖVERFÖRING MELLAN KAPITEL I GÄLLANDE BUDGET'                                 JA/NEJ

o ? AR DET NÖDVÄNDIGT MED EN TILLAGGSBUDGET'                                                                    I A/NE'

« ; SKALL DET UPPFÖRAS ANSLAG PÅ KOMMANDE BUDGETAR?                                                             I A/NE

ANMÄRKNINGAR            Ätgäulen medför inte några budgetkonsekvenser.
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                      ISSN 1024-4506

                                                          KOM(97) 29 slutlig

                                                DOKUMENT

SV                                                                         03   10

                                     Katalognummer : CB-CO-97-027-SV-C

                                                               ISBN 92-78-15251-X

Byrån för Europeiska gemenskapernas offieiella publikationer
L-2()<S> Luxemburg

                                           4-