CELEX: 32018R1023
Language: sl
Date: 2018-07-23 00:00:00
Title: Izvedbena uredba Komisije (EU) 2018/1023 z dne 23. julija 2018 o popravku Izvedbene uredbe (EU) 2017/2470 o oblikovanju seznama Unije novih živil (Besedilo velja za EGP)

24.7.2018   
               
               
                  SL
               
               
                  Uradni list Evropske unije
               
               
                  L 187/1
               
            
         IZVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) 2018/1023
         z dne 23. julija 2018
         o popravku Izvedbene uredbe (EU) 2017/2470 o oblikovanju seznama Unije novih živil
         (Besedilo velja za EGP)
         EVROPSKA KOMISIJA JE –
         ob upoštevanju Pogodbe o delovanju Evropske unije,
         ob upoštevanju Uredbe (EU) 2015/2283 Evropskega parlamenta in Sveta o novih živilih, spremembi Uredbe (EU) št. 1169/2011 Evropskega parlamenta in Sveta in razveljavitvi Uredbe (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta ter Uredbe Komisije (ES) št. 1852/2001 (1) in zlasti člena 8 Uredbe,
         ob upoštevanju naslednjega:
         
                     (1)
                  
                  
                     V skladu s členom 8 Uredbe (EU) 2015/2283 mora Komisija do 1. januarja 2018 oblikovati seznam Unije novih živil, odobrenih ali priglašenih na podlagi Uredbe (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (2).
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Seznam Unije novih živil, odobrenih ali priglašenih na podlagi Uredbe (ES) št. 258/97, je bil oblikovan z Izvedbeno uredbo Komisije (EU) 2017/2470 (3).
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     V skladu s členom 36 Uredbe (EU) 2015/2283 se nova uredba o novih živilih uporablja od 1. januarja 2018. V obdobju od glasovanja Stalnega odbora o seznamu Unije 6. decembra 2017 do datuma začetka uporabe Uredbe (EU) 2015/2283, tj. 1. januarja 2018, so bili na podlagi Uredbe (ES) št. 258/97 odobreni ali priglašeni številni proizvodi. Te proizvode bi bilo zato treba vključiti na seznam Unije, oblikovan z Izvedbeno uredbo (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Družba Demethra Biotech S.r.l. je 19. decembra 2017 v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 uradno obvestila Komisijo, da je na trg Unije dala novo živilo „izvleček Echinacea purpurea iz celičnih kultur“. To novo živilo ni bilo vključeno na seznam Unije. Zato bi bilo treba v tabeli 1 in 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 dodati nov vnos.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Družbi DuPont Nutrition & Biosciences ApS in FrieslandCampina Nederland BV sta 21. in 22. decembra 2017 v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 uradno obvestili Komisijo, da sta na trg Unije dali novo živilo „2’-fukozillaktoza (mikrobni vir)“. „2’-fukozillaktoza (mikrobni vir)“ je že bila vključena v Prilogo k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470. Navedeni novi obvestili se nanašata na spremembo številčnih vrednosti več parametrov, navedenih v specifikacijah tega novega živila, zato bi bilo treba vnos „2’-fukozillaktoza (mikrobni vir)“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 ustrezno popraviti.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Družba c-LEcta GmbH je 20. decembra 2017 v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 uradno obvestila Komisijo, da je na trg Unije dala novo živilo „trehaloza“. „Trehaloza“ je bila vključena v Prilogo k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470. Navedena nova priglasitev se nanaša na nov vir trehaloze, in sicer saharozo. Zato bi bilo treba specifikacije v vnosu za „trehalozo“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 ustrezno popraviti.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Po objavi Izvedbene uredbe (EU) 2017/2470 so bile ugotovljene številne napake ali izpustitve v zvezi s specifikacijami ali pogoji za uporabo več odobrenih novih živil. Zato bi bilo treba seznam Unije iz Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 popraviti.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Novo živilo „L-alanil-L-glutamin“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Kategorija „pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom“ je bila napačno izpuščena. Zato je potreben popravek, s katerim bo v vnos za „L-alanil-L-glutamin“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 dodana kategorija „pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom“ kot dovoljena kategorija živil.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Novo živilo „glukozamin HCl“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Kategorija živil „pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom“ je bila napačno dodana in bi jo bilo treba iz tega vnosa črtati. Zato je potreben popravek vnosa za „glukozamin HCl“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (10)
                  
                  
                     Novo živilo „lakto-N-neotetraoza“ je bilo z Izvedbenim sklepom Komisije (EU) 2016/375 (4) odobreno pod določenimi pogoji za uporabo in ob upoštevanju največjih dovoljenih vrednosti. Besedilo „v koncentraciji do 1,2 g/l“ je bilo napačno dodano in bi ga bilo treba črtati iz kategorije živil „pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom“ za to novo živilo. Zato je potreben popravek vnosa za „lakto-N-neotetraozo“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (11)
                  
                  
                     Novo živilo „izvleček iz pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium), bogat s spermidinom“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 odobreno pod določenimi pogoji za uporabo za „odraslo populacijo, razen nosečnic in doječih mater“. Vendar izključitev nosečnic in doječih mater napačno ni bila vključena na seznam Unije. Zato je potreben popravek vnosa za „izvleček iz pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium), bogat s spermidinom“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (12)
                  
                  
                     V vnosu za novo živilo „olje iz krila vrste Euphausia superba“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 je bila napačno izpuščena naslednja zahteva, ki bi jo bilo treba dodati: „oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz krila vrste Euphasia superba, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.“ Zato je potreben popravek tega vnosa v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (13)
                  
                  
                     Novo živilo „olje iz krila vrste Euphausia superba, bogato s fosfolipidi“ so pod določenimi pogoji za uporabo odobrili finski pristojni organi (5). V njegovih specifikacijah je bila napačno dodana naslednja zahteva: „oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz krila (Euphasia superba), bogato s fosfolipidi, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.“ To zahtevo bi bilo treba črtati. Zato je potreben popravek vnosa za „olje iz krila vrste Euphausia superba, bogato s fosfolipidi“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (14)
                  
                  
                     Novo živilo „seme oljne kadulje (Salvia hispanica)“ je bilo z Odločbo Komisije 2009/827/ES (6) prvotno odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. V njegovih specifikacijah je bila napačno dodana naslednja zahteva: „(EU: ogljikovi hidrati so razpoložljivi = sladkor + škrob)“. To zahtevo bi bilo treba črtati. Zato je potreben popravek vnosa za „seme oljne kadulje (Salvia hispanica)“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (15)
                  
                  
                     Novo živilo „izvleček hitosana iz gliv (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 prvotno odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. V njegovih specifikacijah je bila napačno dodana naslednja zahteva: „sposobnost vezave maščob 800 × 9 w/mokro maso): pozitivna“. To zahtevo bi bilo treba nadomestiti z zahtevo „sposobnost vezave maščob 800 × (m/m mokre mase): pozitivna“. Zato je potreben popravek vnosa za „izvleček hitosana iz gliv (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (16)
                  
                  
                     Novo živilo „citikolin“ je bilo z Izvedbenim sklepom Komisije 2014/423/EU (7) odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. V tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 se specifikacije novega živila „citikolin“ nanašajo na citikolin, proizveden bodisi s sintetičnim ali mikrobiološkim procesom. Po objavi navedene uredbe je postalo jasno, da mikrobiološki proces za proizvajanje citikolina vključuje tudi sintetični postopek. Zato bi bilo treba specifikacije v zvezi s „citikolinom“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 popraviti, da bodo vključevale le mikrobiološki proces proizvajanja.
                  
               
                     (17)
                  
                  
                     Novo živilo „izvleček iz celičnih kultur Echinacea angustifolia“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 prvotno odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. V specifikacijah je bilo napačno izpuščeno besedilo „Opis/opredelitev:“. Zato je potreben popravek vnosa za „izvleček iz celičnih kultur Echinacea angustifolia“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (18)
                  
                  
                     Novo živilo „galakto-oligosaharid“ je vključeno na seznam Unije iz Izvedbene uredbe (EU) 2017/2470. V specifikacijah so bili napačno izpuščeni naslednji mikrobni viri encima „β-galaktozidaza“: Pichia pastoris, Kluyveromyces lactis, Sporobolomyces singularis in Papiliotrema terrestris. Zato bi bilo treba te vire β-galaktozidaze dodati v vnos za „galakto-oligosaharid“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (19)
                  
                  
                     Novo živilo „vitamin K2 (menakinon)“ je bilo z Odločbo Komisije 2009/345/ES (8) prvotno odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Kemijska definicija vitamina K2 je bila dodana v razdelek „Specifikacije mikrobiološko pridobljenega vitamina K2 (menakinona-7)“, vendar napačno ni bila dodana tudi v razdelek „Specifikacija sintetičnega vitamina K2 (menakinona-7)“. Zato je potreben popravek vnosa za „vitamin K2 (menakinon)“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (20)
                  
                  
                     Novo živilo „beta-glukani iz kvasovk“ je bilo z Izvedbenim sklepom Komisije 2011/762/EU (9) odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. V specifikacijah se razdelka „Mikrobiološki podatki“ in „Težke kovine“ napačno nanašata na vse tri oblike beta-glukanov iz kvasovk namesto samo na obliko „Netopno v vodi, a razpršljivo v številnih tekočih matricah“. Zato je potreben popravek vnosa za „beta-glukane iz kvasovk“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (21)
                  
                  
                     Novo živilo „fitosteroli/fitostanoli“ je bilo z Odločbo Komisije 2004/333/ES (10) odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Družba BASF SE Human Nutrition, ENS/HR je 14. aprila 2016 v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 uradno obvestila Komisijo, da je na trg Unije dala novo živilo „fitosteroli/fitostanoli“, ki spada v kategorijo „prehranska dopolnila“. Kategorija „prehranska dopolnila“ je bila napačno izpuščena. Zato je potreben popravek, s katerim bo v vnos za „fitosterole/fitostanole“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 dodana kategorija „prehranska dopolnila“ kot dovoljena kategorija živil.
                  
               
                     (22)
                  
                  
                     Novo živilo „olje iz glive Mortierella alpina, bogato z arahidonsko kislino“ je bilo z Odločbo Komisije 2008/968/ES (11) odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Gensko nespremenjeni sev „CBS 210.32“ glive Mortierella alpina napačno ni bil vključen v specifikacije. Zato bi bilo treba ta sev dodati v vnos za „olje iz glive Mortierella alpina, bogato z arahidonsko kislino“ v tabeli 2 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (23)
                  
                  
                     Novo živilo „epigalokatehin galat kot prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis)“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 prvotno odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Kategorija živil „obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006“ je bila napačno dodana in bi jo bilo treba iz tega vnosa črtati. Poleg tega je potreben popravek, s katerim bo v vnosu za „epigalokatehin galat kot prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis)“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 kategoriji „prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES“ dodana kategorija „živila“ kot dovoljena kategorija živil.
                  
               
                     (24)
                  
                  
                     Novo živilo „likopen iz paradižnikov“ je bilo v skladu s členom 5 Uredbe (ES) št. 258/97 odobreno pod določenimi pogoji za uporabo. Kategorija živil „prehranska dopolnila“ je bila napačno izpuščena in bi jo bilo treba dodati v ta vnos. Zato je potreben popravek, s katerim bo v vnos za „likopen iz paradižnikov“ v tabeli 1 Priloge k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 dodana kategorija „prehranska dopolnila“ kot dovoljena kategorija živil.
                  
               
                     (25)
                  
                  
                     Poleg tega je bilo po objavi Izvedbene uredbe (EU) 2017/2470 v Prilogi odkritih več tipografskih napak. Čeprav se take tipografske napake običajno popravijo v popravku, bi bilo treba zaradi jasnosti za gospodarske subjekte in izvršilne organe popravke navedenih tipografskih napak vključiti v ta akt o popravku.
                  
               
                     (26)
                  
                  
                     Glede na število popravkov je primerno v celoti nadomestiti Prilogo k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470.
                  
               
                     (27)
                  
                  
                     Ukrepi iz te uredbe so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za rastline, živali, hrano in krmo –
                  
               SPREJELA NASLEDNJO UREDBO:
         
            Člen 1
            Priloga k Izvedbeni uredbi (EU) 2017/2470 se nadomesti s Prilogo k tej uredbi.
         
         
            Člen 2
            Ta uredba začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
         
         
            Ta uredba je v celoti zavezujoča in se neposredno uporablja v vseh državah članicah.
            V Bruslju, 23. julija 2018
            
               
                  Za Komisijo
               
               
                  Predsednik
               
               Jean-Claude JUNCKER
            
         
         
            (1)  UL L 327, 11.12.2015, str. 1.
         
            (2)  Uredba (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 27. januarja 1997 v zvezi z novimi živili in novimi živilskimi sestavinami (UL L 43, 14.2.1997, str. 1).
         
            (3)  Izvedbena uredba Komisije (EU) 2017/2470 z dne 20. decembra 2017 o oblikovanju seznama Unije novih živil v skladu z Uredbo (EU) 2015/2283 Evropskega parlamenta in Sveta o novih živilih (UL L 351, 30.12.2017, str. 72).
         
            (4)  Izvedbeni sklep Komisije (EU) 2016/375 z dne 11. marca 2016 o odobritvi dajanja na trg lakto-N-neotetraoze kot nove živilske sestavine v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 70, 16.3.2016, str. 22).
         
            (5)  Dopis z dne 8. maja 2015 (https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/novel-food_authorisation_2015_auth-letter_krill-oil_sl.pdf).
         
            (6)  Odločba Komisije 2009/827/ES z dne 13. oktobra 2009 o odobritvi dajanja na trg semena oljne kadulje (Salvia hispanica) kot nove živilske sestavine v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 294, 11.11.2009, str. 14).
         
            (7)  Izvedbeni sklep Komisije 2014/423/EU z dne 1. julija 2014 o odobritvi dajanja na trg citikolina kot nove živilske sestavine v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 196, 3.7.2014, str. 24).
         
            (8)  Odločba Komisije 2009/345/ES z dne 22. aprila 2009 o odobritvi dajanja na trg vitamina K2 (menakinon) iz Bacillus subtilis natto kot nove živilske sestavine v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 105, 25.4.2009, str. 16).
         
            (9)  Izvedbeni sklep Komisije 2011/762/EU z dne 24. novembra 2011 o odobritvi dajanja na trg beta-glukanov iz kvasovk kot nove živilske sestavine v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 313, 26.11.2011, str. 41).
         
            (10)  Odločba Komisije 2004/333/ES z dne 31. marca 2004 o odobritvi dajanja na trg rumenih maščobnih namazov, solatnih prelivov, mleku podobnih izdelkov, fermentiranemu mleku podobnih proizvodov, pijač iz soje in siru podobnih izdelkov z dodanimi fitosteroli/fitostanoli kot novimi živili ali novimi živilskimi sestavinami v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 105, 14.4.2004, str. 40).
         
            (11)  Odločba Komisije 2008/968/ES z dne 12. decembra 2008 o odobritvi dajanja na trg olja iz glive Mortierella alpina, bogatega z arahidonsko kislino, kot nove živilske sestavine v skladu z Uredbo (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 344, 20.12.2008, str. 123).
      
      
         
            PRILOGA
            
               SEZNAM UNIJE NOVIH ŽIVIL
            
            
               Vsebina seznama
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Seznam Unije je sestavljen iz tabel 1 in 2.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Tabela 1 vključuje odobrena nova živila in zajema naslednje informacije:
                        
                                    stolpec 1
                                 
                                 
                                    :
                                 
                                 
                                    odobreno novo živilo;
                                 
                              
                                    stolpec 2
                                 
                                 
                                    :
                                 
                                 
                                    pogoji za uporabo novih živil. Ta stolpec je nadalje razdeljen na dva stolpca: določena kategorija živil in najvišje dovoljene ravni;
                                 
                              
                                    stolpec 3
                                 
                                 
                                    :
                                 
                                 
                                    dodatne posebne zahteve za označevanje;
                                 
                              
                                    stolpec 4
                                 
                                 
                                    :
                                 
                                 
                                    druge zahteve.
                                 
                              
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Tabela 2 vključuje specifikacije za nova živila in zajema naslednje informacije:
                        
                                    stolpec 1
                                 
                                 
                                    :
                                 
                                 
                                    odobreno novo živilo;
                                 
                              
                                    stolpec 2
                                 
                                 
                                    :
                                 
                                 
                                    specifikacije.
                                 
                              
                  
               Tabela 1: Odobrena nova živila
            
            
                        Odobreno novo živilo
                     
                     
                        Pogoji za uporabo novih živil
                     
                     
                        Dodatne posebne zahteve za označevanje
                     
                     
                        Druge zahteve
                     
                  
                        
                           
                              N-acetil-D-nevraminska kislina
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „N-acetil-D-nevraminska kislina“.
                        Označevanje prehranskih dopolnilih, ki vsebujejo N-acetil-D-nevraminsko kislino, vključuje izjavo, da se prehransko dopolnilo ne sme dajati dojenčkom, majhnim otrokom in otrokom, mlajšim od 10 let, kadar uživajo materino mleko ali druga živila z dodano N-acetil-D-nevraminsko kislino v istem 24-urnem obdobju.
                     
                     
                         
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013 (1)
                        
                     
                     
                        0,05 g/L rekonstituirane formule
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        0,05 g/kg za trdna živila
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        V skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami dojenčkov in majhnih otrok, ki so jim ti proizvodi namenjeni, vendar v nobenem primeru ne višje od najvišjih dovoljenih ravni, določenih za kategorijo iz tabele, ki ustreza proizvodom.
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        0,2 g/L (pijače)
                        1,7 g/kg (ploščice)
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014 (2)
                        
                     
                     
                        1,25 g/kg
                     
                  
                        nearomatizirani pasterizirani in sterilizirani (vključno z UHT) izdelki na osnovi mleka
                     
                     
                        0,05 g/L
                     
                  
                        nearomatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka, toplotno obdelani po fermentaciji, aromatizirani fermentirani mlečni izdelki, vključno s toplotno obdelanimi izdelki
                     
                     
                        0,05 g/L (pijače)
                        0,4 g/kg (trdne snovi)
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki
                     
                     
                        0,05 g/L (pijače)
                        0,25 g/kg (trdne snovi)
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        0,5 g/kg
                     
                  
                        namizna sladila
                     
                     
                        8,3 g/kg
                     
                  
                        sadni in zelenjavni napitki
                     
                     
                        0,05 g/L
                     
                  
                        aromatizirane pijače
                     
                     
                        0,05 g/L
                     
                  
                        posebna kava, čaj, zeliščni in sadni poparki, cikorija; pravi čaj, zeliščni in sadni poparki ter izvlečki cikorije; pravi čaj, rastlinski, sadni in žitni pripravki za poparke
                     
                     
                        0,2 g/kg
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES (3)
                        
                     
                     
                        300 mg/dan za splošno populacijo, starejšo od 10 let
                        55 mg/dan za dojenčke
                        130 mg/dan za majhne otroke
                        250 mg/dan za otroke od 3 do 10 let
                     
                  
                        
                           Posušena sadna pulpa Adansonia digitata (baobaba)
                        
                     
                     
                        ni opredeljeno
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sadna pulpa baobaba“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Izvleček Ajuga reptans iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka cvetočih nadzemnih delov Ajuga reptans v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           L-alanil-L-glutamin
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013, razen živil za dojenčke in majhne otroke
                     
                  
                        pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        
                           Olje iz mikroalg Ulkenia sp.
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Ulkenia sp.“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače (vključno s pijačami na osnovi mleka)
                     
                     
                        60 mg/100 ml
                     
                  
                        
                           Olje iz semen Allanblackia
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz semen Allanblackia“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        rumeni maščobni namazi in kremni namazi
                     
                     
                        20 g/100 g
                     
                  
                        
                           Izvleček iz listov Aloe macroclada Baker
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo podobnega gela, pridobljenega iz Aloe vera (L.) Burm., v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           Olje iz krila vrste Euphausia superba
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „lipidni izvleček iz krila vrste Euphausia superba“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače
                        pijače na osnovi mleka
                        pijače iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov
                     
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe za kuhanje
                     
                     
                        360 mg/100 ml
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        hranilne ploščice/žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        3 000  mg/dan za splošno populacijo
                        450 mg/dan za nosečnice in doječe matere
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so zajeti v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        200 mg/100 ml
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        
                           Olje iz krila vrste Euphausia superba, bogato s fosfolipidi
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „lipidni izvleček iz krila vrste Euphausia superba“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače
                        pijače na osnovi mleka
                        pijače iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov
                     
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe za kuhanje
                     
                     
                        360 mg/100 ml
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        hranilne ploščice/žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        3 000  mg/dan za splošno populacijo
                        450 mg/dan za nosečnice in doječe matere
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so zajeti v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        200 mg/100 ml
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        
                           Olje iz glive Mortierella alpina, bogato z arahidonsko kislino
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz Mortierella alpina“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, namenjena nedonošenčkom, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        
                           Arganovo olje iz Argania spinosa
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „arganovo olje“, če pa se uporablja kot začimba, se na oznaki navede „rastlinsko olje samo kot začimba“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        kot začimbe
                     
                     
                        ni opredeljeno
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo rastlinskih olj v živilih
                     
                  
                        
                           Terpentin iz alg Haematococcus pluvialis, bogat z astaksantinom
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „astaksantin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        40–80 mg terpentina/dan, kar znaša ≤ 8 mg astaksantina na dan
                     
                  
                        
                           Seme bazilike (Ocimum basilicum)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        sadni sok in pijače iz mešanice sadja/zelenjave
                     
                     
                        3 g/200 ml, če se dodajo cela semena bazilike (Ocimum basilicum)
                     
                  
                        
                           Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz fermentiranih črnih zrn (soje)“ ali „izvleček iz fermentirane soje“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        4,5 g/dan
                     
                  
                        
                           Goveji laktoferin
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „laktoferin iz kravjega mleka“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013 (pripravljene za uživanje)
                     
                     
                        100 mg/100 ml
                     
                  
                        živila na osnovi mleka, namenjena malim otrokom (pripravljena za uživanje)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        predelana živila iz žit (v trdni obliki)
                     
                     
                        670 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        glede na potrebe posameznika do 3 g/dan
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        pripravki v prahu za pripravo pijač na osnovi mleka (pripravljeni za uživanje)
                     
                     
                        330 mg/100 g
                     
                  
                        pijače na osnovi fermentiranega mleka (vključno s pijačami na osnovi jogurta)
                     
                     
                        50 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače
                     
                     
                        120 mg/100 g
                     
                  
                        izdelki na osnovi jogurta
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        izdelki na osnovi sira
                     
                     
                        2 000  mg/100 g
                     
                  
                        sladoled
                     
                     
                        130 mg/100 g
                     
                  
                        torte in pecivo
                     
                     
                        1 000  mg/100 g
                     
                  
                        bonboni
                     
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                        žvečilni gumi
                     
                     
                        3 000  mg/100 g
                     
                  
                        
                           Olje iz semena Buglossoides arvensis
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni stearinske kisline (STA)
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „rafinirano olje Buglossoides“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki in podobni izdelki
                     
                     
                        250 mg/100 g
                     
                  
                        75 mg/100 g za pijače
                     
                  
                        sir in sirni izdelki
                     
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                        maslo ter druge emulzije masti in olj, vključno z namazi (ne za kuhanje ali cvrtje)
                     
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        625 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke in majhne otroke
                     
                     
                        500 mg/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013, razen živil za posebne zdravstvene namene, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        
                           Olje, pridobljeno iz Calanus finmarchicus
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz Calanus finmarchicus (rak)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        2,3 g/dan
                     
                  
                        
                           Baza za žvečilni gumi (monometoksipolietilenglikol)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „gumijeva baza (z 1,3-butadien, 2-metilhomopolimer, maleiran, estri s polietilenglikolom mono-Me etrom)“ ali „gumijeva baza (vključuje št. CAS: 1246080-53-4)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        žvečilni gumi
                     
                     
                        8  %
                     
                  
                        
                           Baza za žvečilni gumi (kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „gumijeva baza (s kopolimerom metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline)“ ali „gumijeva baza (vključuje št. CAS: 9011-16-9)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        žvečilni gumi
                     
                     
                        2  %
                     
                  
                        
                           Olje iz oljne kadulje (Salvia hispanica)
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje oljne kadulje (Salvia hispanica)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        maščobe in olja
                     
                     
                        10  %
                     
                  
                        čisto olje oljne kadulje
                     
                     
                        2 g/dan
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        2 g/dan
                     
                  
                        
                           Seme oljne kadulje (Salvia hispanica)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „seme oljne kadulje (Salvia hispanica)“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Na predpakiranih semenih oljne kadulje (Salvia hispanica) je dodano označevanje, s katerim se potrošnika obvešča, da je dnevni vnos največ 15 g.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        kruh
                     
                     
                        5 % (cela ali mleta semena oljne kadulje)
                     
                  
                        pekovski izdelki
                     
                     
                        10 % celih semen oljne kadulje
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        10 % celih semen oljne kadulje
                     
                  
                        mešanice sadja, oreškov in semen
                     
                     
                        10 % celih semen oljne kadulje
                     
                  
                        sadni sok in pijače iz mešanice sadja/zelenjave
                     
                     
                        15 g/dan, če se dodajo cela, drobljena ali mleta semena oljne kadulje
                     
                  
                        predpakirana semena oljne kadulje
                     
                     
                        15 g/day celih semen oljne kadulje
                     
                  
                        sadni namazi
                     
                     
                        1 % celih semen oljne kadulje
                     
                  
                        jogurt
                     
                     
                        1,3 g celih semen oljne kadulje na 100 g jogurta ali 4,3 g celih semen oljne kadulje na 330 g jogurta (porcija)
                     
                  
                        sterilizirane jedi, pripravljene za uživanje, na osnovi žitnih zrn, zrn nepravih žit in/ali stročnic
                     
                     
                        5 % celih semen oljne kadulje
                     
                  
                        
                           Hitin-glukan iz Aspergillus niger
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hitin-glukan iz Aspergillus niger“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        5 g/dan
                     
                  
                        
                           Kompleks hitin-glukana iz Fomes fomentarius
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hitin-glukan iz Fomes fomentarius“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        5 g/dan
                     
                  
                        
                           Izvleček hitosana iz gliv (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček hitosana iz Agaricus bisporus“ ali „izvleček hitosana iz Aspergillus niger“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo hitosana iz rakov v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           Hondroitin sulfat
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hondroitin sulfat, pridobljen z mikrobno fermentacijo in sulfacijo“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo, razen nosečnic in doječih mater
                     
                     
                        1 200  mg/dan
                     
                  
                        
                           Kromov pikolinat
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni celotnega kroma
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „kromov pikolinat“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        250 μg/dan
                     
                  
                        obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006 (4)
                        
                     
                  
                        
                           zelišče Cistus incanus L. Pandalis
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „zelišče Cistus incanus L. Pandalis“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        zeliščni čaji
                     
                     
                        predviden dnevni vnos: 3 g zelišč/dan (2 skodelici/dan)
                     
                  
                        
                           Citikolin
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „citikolin“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje živil, ki vsebujejo citikolin, vključuje izjavo, da proizvod ni namenjen otrokom.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        500 mg/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        250 mg na obrok, najvišja dovoljena dnevna količina pa je 1 000  mg
                     
                  
                        
                           
                              Clostridium butyricum
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)“ ali „Clostridium butyricum (CBM 588)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        1,35 × 108 CFU/dan
                     
                  
                        
                           Izvleček razmaščenega kakava v prahu
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Potrošnike se obvesti, naj ne zaužijejo več kot 600 mg polifenolov, kar ustreza 1,1 g izvlečka razmaščenega kakava v prahu na dan.
                     
                     
                         
                     
                  
                        hranilne ploščice
                     
                     
                        1 g/dan in 300 mg polifenolov, kar ustreza največ 550 mg izvlečka razmaščenega kakava v prahu v eni porciji živila (ali prehranskega dopolnila)
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka
                     
                  
                        vsa druga živila (vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES), ki so postala nosilci za funkcionalne sestavine in ki jih običajno uživajo zdravstveno ozaveščeni odrasli
                     
                  
                        
                           Izvleček kakava z nizko vsebnostjo maščob
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Potrošnike se obvesti, naj ne zaužijejo več kot 600 mg kakavovih flavaolov na dan.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        730 mg na obrok in okrog 1,2 g/dan
                     
                  
                        
                           Olje iz semen koriandra (Coriandrum sativum)
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz semen koriandra“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        600 mg/dan
                     
                  
                        
                           Posušeni sadeži Crataegus pinnatifida
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušeni sadeži Crataegus pinnatifida“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        zeliščni čaji
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo Crataegus laevigata v živilih
                     
                  
                        džemi in želeji v skladu z Direktivo 2001/113/ES (5)
                        
                     
                  
                        kompoti
                     
                  
                        
                           α-ciklodekstrin
                        
                     
                     
                        ni opredeljeno
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „alfa-ciklodekstrin“ ali „α-ciklodekstrin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           γ-ciklodekstrin
                        
                     
                     
                        ni opredeljeno
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „gama-ciklodekstrin“ ali „γ-ciklodekstrin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Pripravek dekstrana, ki ga proizvaja Leuconostoc mesenteroides
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „dekstran“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pekovski izdelki
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        
                           Diacilglicerolno olje rastlinskega izvora
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „diacilglicerolno olje rastlinskega izvora (vsaj 80 % diacilglicerolov)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        olja za kuhanje
                     
                     
                         
                     
                  
                        maščobni namazi
                     
                  
                        solatni prelivi
                     
                  
                        majoneza
                     
                  
                        nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (v obliki pijače)
                     
                  
                        pekovski izdelki
                     
                  
                        jogurtu podobni izdelki
                     
                  
                        
                           Dihidrokapsiat (DHC)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „dihidrokapsiat“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Prehranska dopolnila, ki vsebujejo sintetični dihidrokapsiat, se označijo z navedbo „ni namenjeno otrokom do 4,5 leta“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        9 mg/100 g
                     
                  
                        keksi, piškoti in krekerji
                     
                     
                        9 mg/100 g
                     
                  
                        prigrizki na osnovi riža
                     
                     
                        12 mg/100 g
                     
                  
                        gazirane pijače, pijače za redčenje, pijače na osnovi sadnih sokov
                     
                     
                        1,5 mg/100 ml
                     
                  
                        zelenjavne pijače
                     
                     
                        2 mg/100 ml
                     
                  
                        pijače na osnovi kave, pijače na osnovi čaja
                     
                     
                        1,5 mg/100 ml
                     
                  
                        aromatizirana voda – negazirana
                     
                     
                        1 mg/100 ml
                     
                  
                        predkuhani ovseni kosmiči
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        druga žita
                     
                     
                        4,5 mg/100 g
                     
                  
                        sladoledi, mlečni deserti
                     
                     
                        4 mg/100 g
                     
                  
                        pripravki za puding (pripravljeni za uživanje)
                     
                     
                        2 mg/100 g
                     
                  
                        izdelki na osnovi jogurta
                     
                     
                        2 mg/100 g
                     
                  
                        čokoladni konditorski izdelki
                     
                     
                        7,5 mg/100 g
                     
                  
                        trdi bonboni
                     
                     
                        27 mg/100 g
                     
                  
                        žvečilni gumi brez sladkorja
                     
                     
                        115 mg/100 g
                     
                  
                        nadomestek mleka/smetane v prahu
                     
                     
                        40 mg/100 g
                     
                  
                        sladila
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        juha (pripravljena za uživanje)
                     
                     
                        1,1 mg/100 g
                     
                  
                        solatni preliv
                     
                     
                        16 mg/100 g
                     
                  
                        rastlinske beljakovine
                     
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                        obroki hrane, pripravljeni za uživanje
                     
                     
                        3 mg/obrok
                     
                  
                        nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        3 mg/obrok
                     
                  
                        nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (v obliki pijače)
                     
                     
                        1 mg/100 ml
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        3 mg/enkratni vnos
                        9 mg/dan
                     
                  
                        pripravki v prahu za pripravo brezalkoholnih pijač
                     
                     
                        14,5 mg/kg, kar ustreza 1,5 mg/100 ml
                     
                  
                        
                           Posušeni izvleček Lippia citriodora iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušeni izvleček Lippia citriodora iz celičnih kultur HTN®Vb“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka iz listov Lippia citriodora v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           Izvleček Echinacea angustifolia iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka iz korenine Echinacea angustifolia v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           Izvleček Echinacea purpurea iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušeni izvleček Echinacea purpurea iz celičnih kultur HTN®Vb“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo podobnega izvlečka iz cvetov cvetne glavice Echinacea purpurea v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           Olje iz Echium plantagineum
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni stearinske kisline (STA)
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „rafinirano olje Echium“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        izdelki na osnovi mleka in pitni jogurtni izdelki v samostojni embalaži
                     
                     
                        250 mg/100 g; 75 mg/100 g za pijače
                     
                  
                        sirni pripravki
                     
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        625 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        500 mg/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        
                           Epigalokatehin galat kot prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Označevanje vključuje izjavo, naj potrošniki ne zaužijejo več kot 300 mg izvlečka na dan.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        150 mg izvlečka v eni porciji živila ali prehranskega dopolnila
                     
                  
                        
                           L-ergotionein
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „L-ergotionein“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        30 mg/dan za splošno populacijo (razen za nosečnice in doječe matere)
                        20 mg/dan za otroke, starejše od 3 let
                     
                  
                        
                           Natrijev železov EDTA
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni (izraženo kot brezvodni EDTA)
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „natrijev železov EDTA“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        18 mg/dan za otroke
                        75 mg/dan za odrasle
                     
                  
                        živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        12 mg/100 g
                     
                  
                        obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006
                     
                  
                        
                           Železov amonijev fosfat
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „železov amonijev fosfat“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        Uporablja se v skladu z Direktivo 2002/46/ES, Uredbo (EU) št. 609/2013 in/ali Uredbo (ES) št. 1925/2006.
                     
                  
                        živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        obogatena živila v skladu z Uredbo (ES) št. 1925/2006
                     
                  
                        
                           Peptidi iz rib vrste Sardinops sagax
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni proizvoda s peptidi iz rib
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „peptidi iz rib (Sardinops sagax)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila na osnovi jogurta, pijače iz jogurta, fermentirani mlečni izdelki in mleko v prahu
                     
                     
                        0,48 g/100 g (v živilih, pripravljenih za uživanje)
                     
                  
                        aromatizirana voda in pijače na osnovi zelenjave
                     
                     
                        0,3 g/100 g (v živilih, pripravljenih za živanje)
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        2 g/100 g
                     
                  
                        juhe, enolončnice in juhe v prahu
                     
                     
                        0,3 g/100 g (v živilih, pripravljenih za uživanje)
                     
                  
                        
                           Flavonoidi iz Glycyrrhiza glabra
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        Najvišje dovoljene ravni flavonoidov iz Glycyrrhiza glabra
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „flavonoidi iz Glycyrrhiza glabra L.“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje živil, ki jim je bil proizvod dodan kot nova živilska sestavina, vključuje naslednje izjave:
                                    
                                                (a)
                                             
                                             
                                                proizvoda ne smejo uživati nosečnice, doječe matere, otroci in mladostniki ter
                                             
                                          
                                                (b)
                                             
                                             
                                                osebe, ki jemljejo zdravila na recept, proizvod lahko uživajo le pod nadzorom zdravnika;
                                             
                                          
                                                (c)
                                             
                                             
                                                lahko se zaužije največ 120 mg flavonoidov dnevno.
                                             
                                          
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Količina flavonoidov v končnem živilu se navede na oznaki živila, ki ga vsebuje.
                                 
                              
                     
                        Pijače, ki vsebujejo flavonoide, se za končnega potrošnika pakirajo kot enojne porcije.
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka
                     
                     
                        120 mg/dan
                     
                  
                        pijače na osnovi jogurta
                     
                  
                        pijače na osnovi sadja ali zelenjave
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        120 mg/dan
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        120 mg/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        120 mg/dan
                     
                  
                        
                           Izvleček fukoidana iz morske alge Fucus vesiculosus
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček fukoidana iz morske alge Fucus vesiculosus“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za splošno populacijo
                     
                     
                        250 mg/dan
                     
                  
                        
                           Izvleček fukoidana iz morske alge Undaria pinnatifida
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček fukoidana iz morske alge Undaria pinnatifida“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila, vključno s prehranskimi dopolnili, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za splošno populacijo
                     
                     
                        250 mg/dan
                     
                  
                        
                           2’-fukozillaktoza
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „2’-fukozillaktoza“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo 2’-fukozillaktozo, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužijejo druga živila z dodano 2’-fukozillaktozo.
                                 
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo 2’-fukozillaktozo in so namenjena majhnim otrokom, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužije materino mleko ali druga živila z dodano 2’-fukozillaktozo.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        nearomatizirani pasterizirani in sterilizirani (vključno z UHT) izdelki na osnovi mleka
                     
                     
                        1,2 g/l
                     
                  
                        nearomatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka
                     
                     
                        1,2 g/l pijač
                     
                  
                        19,2 g/kg izdelkov, razen pijač
                     
                  
                        aromatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka, vključno s toplotno obdelanimi izdelki
                     
                     
                        1,2 g/l pijač
                     
                  
                        19,2 g/kg izdelkov, razen pijač
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki
                     
                     
                        1,2 g/l pijač
                     
                  
                        12 g/kg za izdelke, razen pijač
                     
                  
                        400 g/kg za mlečne nadomestke
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        12 g/kg
                     
                  
                        namizna sladila
                     
                     
                        200 g/kg
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        1,2 g/l v samostojni obliki ali v kombinaciji z do 0,6 g/l lakto-N-neotetraoze v razmerju 2:1 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        nadaljevanje formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        1,2 g/l v samostojni obliki ali v kombinaciji z do 0,6 g/l lakto-N-neotetraoze v razmerju 2:1 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        12 g/kg za izdelke, razen pijač
                     
                  
                        1,2 g/l za tekoča živila, ki so pripravljena za uporabo in se kot taka tržijo ali se pripravijo po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                     
                        1,2 g/l za pijače na osnovi mleka in podobne izdelke, dodane v samostojni obliki ali v kombinaciji z do 0,6 g/l lakto-N-neotetraoze v razmerju 2:1 v končnem izdelku, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        4,8 g/l za pijače
                     
                  
                        40 g/kg za ploščice
                     
                  
                        kruh in testenine, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                     
                        60 g/kg
                     
                  
                        aromatizirane pijače
                     
                     
                        1,2 g/l
                     
                  
                        kava, pravi čaj (razen črnega čaja), zeliščni in sadni poparki, cikorija; pravi čaj, zeliščni in sadni poparki ter izvlečki cikorije; čajni, zeliščni in sadni poparki, izdelki iz žit za poparke ter mešanice in instant mešanice teh izdelkov
                     
                     
                        9,6 g/l – najvišja dovoljena raven velja za proizvode, pripravljene za uporabo
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke
                     
                     
                        3,0 g/dan za splošno populacijo
                     
                  
                        1,2 g/dan za majhne otroke
                     
                  
                        
                           Galakto-oligosaharid
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni (izražene kot razmerje kg galakto-oligosaharida/kg končnega živila)
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        0,333 
                     
                  
                        mleko
                     
                     
                        0,020 
                     
                  
                        mlečne pijače
                     
                     
                        0,030 
                     
                  
                        nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (v obliki pijače)
                     
                     
                        0,020 
                     
                  
                        pijače iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov
                     
                     
                        0,020 
                     
                  
                        jogurt
                     
                     
                        0,033 
                     
                  
                        mlečni deserti
                     
                     
                        0,043 
                     
                  
                        zamrznjeni mlečni deserti
                     
                     
                        0,043 
                     
                  
                        sadne pijače in energijski napitki
                     
                     
                        0,021 
                     
                  
                        pijače, ki nadomeščajo obrok hrane za dojenčke
                     
                     
                        0,012 
                     
                  
                        sok za dojenčke
                     
                     
                        0,025 
                     
                  
                        jogurtni napitki za dojenčke
                     
                     
                        0,024 
                     
                  
                        deserti za dojenčke
                     
                     
                        0,027 
                     
                  
                        prigrizki za dojenčke
                     
                     
                        0,143 
                     
                  
                        žita za dojenčke
                     
                     
                        0,027 
                     
                  
                        pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                     
                        0,013 
                     
                  
                        sok
                     
                     
                        0,021 
                     
                  
                        nadevi za sadne pite
                     
                     
                        0,059 
                     
                  
                        sadni pripravki
                     
                     
                        0,125 
                     
                  
                        ploščice
                     
                     
                        0,125 
                     
                  
                        žita
                     
                     
                        0,125 
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        0,008 
                     
                  
                        
                           Glukozamin HCl
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo glukozamina iz lupinarjev v živilih
                     
                  
                        živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                  
                         
                     
                  
                        nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        
                           Glukozamin sulfat KCl
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo glukozamina iz lupinarjev v živilih
                     
                  
                        
                           Glukozamin sulfat NaCl
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo glukozamina iz lupinarjev v živilih
                     
                  
                        
                           Guar gumi
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „guar gumi“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Na oznaki vsakega živila, ki vsebuje guar gumi, je treba na viden način navesti morebitna tveganja prebavnih motenj, povezana z izpostavljenostjo otrok, mlajših od 8 let, guar gumiju.
                                    Na primer: „Prekomerno uživanje teh proizvodov lahko povzroči prebavne motnje, zlasti pri otrocih, mlajših od 8 let.“
                                 
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Na navodilih za uporabo mlečno-žitnih proizvodov, pakiranih v dveh razdelkih, je treba jasno navesti, da je treba žitarice in mlečni proizvod pred zaužitjem zmešati, da se upošteva morebitno tveganje zaprtja.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        sveži mlečni izdelki, kot so jogurt, fermentirano mleko, sveži siri in drugi mlečni deserti
                     
                     
                        1,5 g/100 g
                     
                  
                        tekoča živila na osnovi sadja ali zelenjave (vrste „smoothie“)
                     
                     
                        1,8 g/100 g
                     
                  
                        kompoti na osnovi sadja ali zelenjave
                     
                     
                        3,25 g/100 g
                     
                  
                        žita z mlečnim izdelkom v pakiranju z dvema razdelkoma
                     
                     
                        10 g/100 g v žitih
                        0 v priloženem mlečnem izdelku
                        1 g/100 g v proizvodu, pripravljenem za uživanje
                     
                  
                        
                           Toplotno obdelani mlečni izdelki, fermentirani z Bacteroides xylanisolvens
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        fermentirani mlečni izdelki (v tekoči in poltekoči obliki in v obliki prahu, posušenega z razprševanjem)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Hidroksitirozol
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „hidroksitirozol“.
                        Na oznakah živil, ki vsebujejo hidroksitirozol, sta navedeni naslednji izjavi:
                        
                                    (a)
                                 
                                 
                                    Tega živila ne smejo uživati otroci, mlajši od treh let, nosečnice in doječe matere.
                                 
                              
                                    (b)
                                 
                                 
                                    To živilo se ne sme uporabljati za kuhanje, pečenje ali cvrtje.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        ribja in rastlinska olja (razen oljčnih olj in olj iz oljčnih tropin, kot so opredeljena v delu VIII Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013 (6)), dana na trg kot taka
                     
                     
                        0,215 g/kg
                     
                  
                        mazave maščobe, kot so opredeljene v delu VII Priloge VII k Uredbi (EU) št. 1308/2013, dane na trg kot take
                     
                     
                        0,175 g/kg
                     
                  
                        
                           Beljakovina za oblikovanje ledu tipa III HPLC 12
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beljakovina za oblikovanje ledu“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        sladoledi
                     
                     
                        0,01  %
                     
                  
                        
                           Vodni izvlečki posušenih listov Ilex guayusa
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvlečki posušenih listov Ilex guayusa“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        zeliščni čaji
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo podobnega vodnega izvlečka iz posušenih listov Ilex paraguariensis v zeliščnih čajih in prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                  
                        
                           Izomalto-oligosaharid
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izomaltooligosaharid“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Živila, ki vsebujejo novo živilsko sestavino, je treba označiti kot „vir glukoze“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        brezalkoholne pijače z zmanjšano energijsko vrednostjo
                     
                     
                        6,5  %
                     
                  
                        energijske pijače
                     
                     
                        5,0  %
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom (vključno z izotoničnimi pijačami)
                     
                     
                        6,5  %
                     
                  
                        sadni sokovi
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        predelana zelenjava in zelenjavni sokovi
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        druge brezalkoholne pijače
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        10  %
                     
                  
                        piškoti, keksi
                     
                     
                        20  %
                     
                  
                        žitne ploščice za zajtrk
                     
                     
                        25  %
                     
                  
                        trdi bonboni
                     
                     
                        97  %
                     
                  
                        mehki bonboni/čokoladne tablice
                     
                     
                        25  %
                     
                  
                        nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo (kot ploščice ali na osnovi mleka)
                     
                     
                        20  %
                     
                  
                        
                           Izomaltuloza
                        
                     
                     
                        ni opredeljeno
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izomaltuloza“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Poimenovanju novega živila pri označevanju živil se doda navedba „Izomaltuloza je vir glukoze in fruktoze.“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        
                           Laktitol
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „laktitol“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES (v obliki kapsul ali tablet), namenjena odrasli populaciji
                     
                     
                        20 g/dan
                     
                  
                        
                           Lakto-N-neotetraoza
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „lakto-N-neotetraoza“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo lakto-N-neotetraozo, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužijejo druga živila z dodano lakto-N-neotetraozo.
                                 
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo lakto-N-neotetraozo in so namenjena majhnim otrokom, vključuje izjavo, da se dopolnila ne smejo uporabljati, če se isti dan zaužije materino mleko ali druga živila z dodano lakto-N-neotetraozo.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        nearomatizirani pasterizirani in sterilizirani (vključno z UHT) izdelki na osnovi mleka
                     
                     
                        0,6 g/l
                     
                  
                        nearomatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka
                     
                     
                        0,6 g/l za pijače
                        9,6 g/kg za izdelke, razen pijač
                     
                  
                        aromatizirani fermentirani izdelki na osnovi mleka, vključno s toplotno obdelanimi izdelki
                     
                     
                        0,6 g/l za pijače
                        9,6 g/kg za izdelke, razen pijač
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, vključno z mlečnimi nadomestki
                     
                     
                        0,6 g/l za pijače
                        6 g/kg za izdelke, razen pijač
                        200 g/kg za nadomestke mleka v prahu
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        6 g/kg
                     
                  
                        namizna sladila
                     
                     
                        100 g/kg
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        0,6 g/l v kombinaciji z do 1,2 g/l 2’-fukozillaktoze v razmerju 1:2 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        nadaljevanje formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        0,6 g/l v kombinaciji z do 1,2 g/l 2’-fukozillaktoze v razmerju 1:2 v končnem proizvodu, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        6 g/kg za izdelke, razen pijač
                        0,6 g/l za tekoča živila, ki so pripravljena za uporabo in se kot taka tržijo ali se pripravijo po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                     
                        0,6 g/l za pijače na osnovi mleka in podobne izdelke, dodane v samostojni obliki ali v kombinaciji z 2’-fukozillaktozo v razmerju 1:2 v končnem izdelku, ki je pripravljen za uporabo in se kot tak trži ali se pripravi po navodilu proizvajalca
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        2,4 g/l za pijače
                        20 g/kg za ploščice
                     
                  
                        kruh in testenine, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                     
                        30 g/kg
                     
                  
                        aromatizirane pijače
                     
                     
                        0,6 g/l
                     
                  
                        kava, pravi čaj (razen črnega čaja), zeliščni in sadni poparki, cikorija; pravi čaj, zeliščni in sadni poparki ter izvlečki cikorije; čajni, zeliščni in sadni poparki, izdelki iz žit za poparke ter mešanice in instant mešanice teh izdelkov
                     
                     
                        4,8 g/l – najvišje dovoljena raven velja za proizvode, pripravljene za uporabo
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke
                     
                     
                        1,5 g/dan za splošno populacijo
                        0,6 g/dan za majhne otroke
                     
                  
                        
                           Izvleček iz listov lucerne (Medicago sativa)
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beljakovina iz lucerne (Medicago sativa)“ ali „beljakovina iz alfalfe (Medicago sativa)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        10 g/dan
                     
                  
                        
                           Likopen
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        8 mg/obrok
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe in prelivi
                     
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                        juhe, razen paradižnikove juhe
                     
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                        kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
                     
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        15 mg/dan
                     
                  
                        
                           Likopen iz Blakeslea trispora
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        8 mg/obrok
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe in prelivi
                     
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                        juhe, razen paradižnikove juhe
                     
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                        kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
                     
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        15 mg/dan
                     
                  
                        
                           Likopen iz paradižnikov
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        8 mg/obrok
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe in prelivi
                     
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                        juhe, razen paradižnikove juhe
                     
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                        kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
                     
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        15 mg/dan
                     
                  
                        
                           Likopen oleorezin iz paradižnikov
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni likopena
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „likopen oleorezin iz paradižnikov“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi sadnega/zelenjavnega soka (vključno s koncentrati)
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        pijače, namenjene osebam z veliko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, zajeti v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        8 mg/obrok
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe in prelivi
                     
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                        juhe, razen paradižnikove juhe
                     
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                        kruh (vključno s hrustljavim kruhom)
                     
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        
                           Magnezijev citrat malat
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „magnezijev citrat malat“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Izvleček iz lubja magnolije
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz lubja magnolije“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mentolni bonboni (konditorski izdelki)
                     
                     
                        0,2 % za osvežitev daha Glede na najvišjo vsebnost 0,2 % in največjo velikost 1,5 g vsakega žvečilnega gumija/mentolnega bonbona, vsak žvečilni gumi ali mentonlni bonbon vsebuje največ 3 mg izvlečka iz lubja magnolije.
                     
                  
                        žvečilni gumi
                     
                  
                        
                           Olje iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz olja iz koruznih kalčkov“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        2 g/dan
                     
                  
                        žvečilni gumi
                     
                     
                        2  %
                     
                  
                        
                           Metilceluloza
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „metilceluloza“.
                     
                     
                        Metilceluloza se ne sme uporabljati v živilih, posebej pripravljenih majhne otroke.
                     
                  
                        sladoledi
                     
                     
                        2  %
                     
                  
                        aromatizirane pijače
                     
                  
                        aromatizirani ali nearomatizirani fermentirani mlečni izdelki
                     
                  
                        hladni deserti (proizvodi na osnovi mleka, maščobe, sadja, žitaric, jajc)
                     
                  
                        sadni pripravki (pulpe, kaše ali kompoti)
                     
                  
                        juhe in mesne juhe (bujoni)
                     
                  
                        
                           (6S)-5-metiltetrahidrofolna kislina, sol glukozamina
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „(6S)-5-metiltetrahidrofolna kislina, sol glukozamina“ ali „5MTHF-glukozamin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, kot vir folata
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Monometilsilanetriol (organski silicij)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni silicija
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „organski silicij (monometilsilanetriol)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo (v tekoči obliki)
                     
                     
                        10,40 mg/dan
                     
                  
                        
                           Micelični izvleček iz gobe šitake (Lentinula edodes)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz gobe Lentinula edodes“ ali „izvleček iz gobe šitake“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        kruh
                     
                     
                        2 ml/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače
                     
                     
                        0,5 ml/100 ml
                     
                  
                        pripravljeni obroki
                     
                     
                        2,5 ml na obrok
                     
                  
                        živila na osnovi jogurta
                     
                     
                        1,5 ml/100 ml
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        2,5 ml na dnevni odmerek
                     
                  
                        
                           Sok nonija (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sok nonija“ ali „sok iz sadežev Morinda citrifolia“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pasterizirane sadne pijače in pijače iz sadnega nektarja
                     
                     
                        30 ml ob enem samem zaužitju (do 100 % soka nonija)
                        ali
                        20 ml dvakrat na dan, ne več kot 40 ml na dan
                     
                  
                        
                           Sok nonija v prahu (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        6,6 g/dan (kar ustreza 30 ml soka nonija)
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sok nonija v prahu“ ali „sok v prahu iz sadežev Morinda citrifolia“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Kaša in koncentrat nonija (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je:
                        za sadno kašo:
                        „sadna kaša Morinda citrifolia“ ali „sadna kaša nonija“;
                        za sadni koncentrat:
                        „sadni koncentrat Morinda citrifolia“ ali „sadni koncentrat nonija“.
                     
                     
                         
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sadna kaša
                     
                  
                        bonboni/konditorski izdelki
                     
                     
                        45 g/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                        mešanice hranilnih pijač v prahu (suha snov)
                     
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                        gazirane pijače
                     
                     
                        11 g/100 g
                     
                  
                        sladoled in sorbet
                     
                     
                        31 g/100 g
                     
                  
                        jogurt
                     
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                        keksi
                     
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                        štručke, torte in pecivo
                     
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk (polnozrnati)
                     
                     
                        88 g/100 g
                     
                  
                        džemi in želeji v skladu z Direktivo 2001/113/ES
                     
                     
                        133 g/100 g
                        na podlagi količin predhodne obdelave, iz katere nastane 100 g proizvoda
                     
                  
                        sladki namazi, nadevi in prelivi
                     
                     
                        31 g/100 g
                     
                  
                        začinjene omake, vložena zelenjava, omake iz mesnega soka in začimbe
                     
                     
                        88 g/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        26 g/dan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sadni koncentrat
                     
                  
                        bonboni/konditorski izdelki
                     
                     
                        10 g/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                        mešanice hranilnih pijač v prahu (suha snov)
                     
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                        gazirane pijače
                     
                     
                        3 g/100 g
                     
                  
                        sladoled in sorbet
                     
                     
                        7 g/100 g
                     
                  
                        jogurt
                     
                     
                        3 g/100 g
                     
                  
                        keksi
                     
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                        štručke, torte in pecivo
                     
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk (polnozrnati)
                     
                     
                        20 g/100 g
                     
                  
                        džemi in želeji v skladu z Direktivo 2001/113/ES
                     
                     
                        30 g/100 g
                     
                  
                        sladki namazi, nadevi in prelivi
                     
                     
                        7 g/100 g
                     
                  
                        začinjene omake, vložena zelenjava, omake iz mesnega soka in začimbe
                     
                     
                        20 g/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        6 g/dan
                     
                  
                        
                           Listi nonija (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „listi nonija“ ali „listi sadežev Morinda citrifolia“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Potrošnika se opozori, da se skodelica poparka lahko pripravi z največ 1 g posušenih in praženih listov Morinda citrifolia.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        za pripravo poparkov
                     
                     
                        Skodelica poparka za zaužitje se lahko pripravi z največ 1 g posušenih in praženih listov Morinda citrifolia.
                     
                  
                        
                           Sadež noni v prahu (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sadež Morinda citrifolia v prahu“ ali „sadež noni v prahu“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        2,4 g/dan
                     
                  
                        
                           Mikroalge Odontella aurita
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „mikroalge Odontella aurita“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        aromatizirane testenine
                     
                     
                        1,5  %
                     
                  
                        ribje juhe
                     
                     
                        1  %
                     
                  
                        terine iz morskih sadežev
                     
                     
                        0,5  %
                     
                  
                        pripravki za mesne juhe (bujone)
                     
                     
                        1  %
                     
                  
                        krekerji
                     
                     
                        1,5  %
                     
                  
                        zamrznjene panirane ribe
                     
                     
                        1,5  %
                     
                  
                        
                           Olje, obogateno s fitosteroli/fitostanoli
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni fitosterolov/fitostanolov
                        
                     
                     
                        v skladu s Prilogo III.5 k Uredbi (EU) št. 1169/2011
                     
                     
                         
                     
                  
                        mazave maščobe, kot so opredeljene v delu VII Priloge VII ter točkah B in C Dodatka II k Uredbi (EU) št. 1308/2013, razen maščob za kuho in cvrtje ter namazov na osnovi masla ali drugih živalskih maščob
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Proizvodi, ki vsebujejo novo živilsko sestavino, se ponudijo v takšni obliki, da se lahko zlahka razdelijo na porcije, ki vsebujejo največ 3 g (v primeru ene porcije na dan) ali največ 1 g (v primeru treh porcij na dan) dodanih fitosterolov/fitostanolov.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Količina fitosterolov/fitostanolov, dodanih na embalažno enoto pijače, ne presega 3 g.
                                 
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Solatni prelivi, majoneza in začinjene omake se pakirajo kot enojne porcije.
                                 
                              
                  
                        izdelki na osnovi mleka, kot so izdelki na osnovi polposnetega in posnetega mleka, po možnosti z dodanim sadjem in/ali žiti, izdelki na osnovi fermentiranega mleka, kot je jogurt, ter izdelki na osnovi sira (vsebnost maščob ≤ 12 g na 100 g), v katerih je bila vsebnost mlečnih maščob po možnosti zmanjšana, maščobe ali beljakovine pa so bile deloma ali v celoti nadomeščene z rastlinskimi maščobami ali beljakovinami
                     
                  
                        pijače iz soje
                     
                  
                        solatni prelivi, majoneza in začinjene omake
                     
                  
                        
                           Olje iz lignjev
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz lignjev“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh in štručke)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače (vključno s pijačami na osnovi mleka)
                     
                     
                        60 mg/100 ml
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        3 000  mg/dan za splošno populacijo
                        450 mg/dan za nosečnice in doječe matere
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        200 mg/obrok
                     
                  
                        
                           Pasterizirani pripravki na osnovi sadja, proizvedeni z obdelavo pod visokim tlakom
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Navedba „pasterizirano pod visokim tlakom“ se doda ob poimenovanju sadnega pripravka kot takega in na vsakem proizvodu, pri katerem je bila taka obdelava uporabljena.
                     
                     
                         
                     
                  
                        vrste sadja:
                        jabolka, marelice, banane, robidnice, borovnice, češnje, kokos, fige, grozdje, grenivke, mandarine, mango, melone, breskve, hruške, ananas, slive, maline, rabarbara, jagode
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Fosforiliran koruzni škrob
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „fosforiliran koruzni škrob“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pečeni pekovski izdelki
                     
                     
                        15  %
                     
                  
                        testenine
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                  
                        
                           Fosfatidilserin iz ribjih fosfolipidov
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni fosfatidilserina
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „ribji fosfatidilserin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi jogurta
                     
                     
                        50 mg/100 ml
                     
                  
                        praški na osnovi mleka v prahu
                     
                     
                        3 500  mg/100 g (kar ustreza 40 mg/100 ml živila, pripravljenega za uživanje)
                     
                  
                        živila na osnovi jogurta
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        350 mg/100 g
                     
                  
                        konditorski izdelki na osnovi čokolade
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        300 mg/dan
                     
                  
                        
                           Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni fosfatidilserina
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sojin fosfatidilserin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi jogurta
                     
                     
                        50 mg/100 ml
                     
                  
                        praški na osnovi mleka v prahu
                     
                     
                        3,5 g/100 g (kar ustreza 40 mg/100 ml živila, pripravljenega za uživanje)
                     
                  
                        živila na osnovi jogurta
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        350 mg/100 g
                     
                  
                        konditorski izdelki na osnovi čokolade
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        
                           Proizvod iz fosfolipidov, ki vsebuje enake količine fosfatidilserina in fosfatidne kisline
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni fosfatidilserina
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sojin fosfatidilserin in fosfatidna kislina“.
                     
                     
                        Proizvod ni namenjen za trženje nosečnicam ali doječim materam.
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        350 mg/100 g
                     
                  
                        živila na osnovi jogurta
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        jogurtu podobni izdelki na osnovi soje
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        pijače na osnovi jogurta
                     
                     
                        50 mg/100 g
                     
                  
                        jogurtu podobne pijače na osnovi soje
                     
                     
                        50 mg/100 g
                     
                  
                        praški na osnovi mleka v prahu
                     
                     
                        3,5 g/100 g (kar ustreza 40 mg/100 ml živila, pripravljenega za uživanje)
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        800 mg/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        
                           Fosfolipidi iz jajčnega rumenjaka
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        ni opredeljeno
                     
                  
                        
                           Fitoglikogen
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „fitoglikogen“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        predelana živila
                     
                     
                        25  %
                     
                  
                        
                           Fitosteroli/fitostanoli
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        v skladu s Prilogo III.5 k Uredbi (EU) št. 1169/2011
                     
                     
                         
                     
                  
                        riževe pijače
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Ponudijo se v takšni obliki, da se lahko zlahka razdelijo na porcije, ki vsebujejo največ 3 g (v primeru ene porcije na dan) ali največ 1 g (v primeru treh porcij na dan) dodanih fitosterolov/fitostanolov.
                                    Količina fitosterolov/fitostanolov, dodanih na embalažno enoto pijače, ne presega 3 g.
                                    Solatni prelivi, majoneza in začinjene omake se pakirajo kot enojne porcije.
                                 
                              
                  
                        rženi kruh iz moke, ki vsebuje ≥ 50 % rži (polnozrnate ržene moke, celega ali počenega rženega zrnja in rženih kosmičev), ≤ 30 % pšenice in ≤ 4 % dodanega sladkorja brez dodanih maščob
                     
                  
                        solatni prelivi, majoneza in začinjene omake
                     
                  
                        sojin napitek
                     
                  
                        mleku podobni izdelki, kot so polposnetemu in posnetemu mleku podobni izdelki, po možnosti z dodanim sadjem in/ali žiti, v katerih je bila vsebnost mlečnih maščob po možnosti zmanjšana ali pa so bile mlečne maščobe in/ali beljakovine deloma ali v celoti nadomeščene z rastlinskimi maščobami in/ali beljakovinami
                     
                  
                        izdelki na osnovi fermentiranega mleka, kot so jogurtu in siru podobni izdelki (vsebnost maščob < 12 % na 100 g), v katerih je bila vsebnost mlečnih maščob po možnosti zmanjšana ali pa so bile mlečne maščobe in/ali beljakovine deloma ali v celoti nadomeščene z rastlinskimi maščobami in/ali beljakovinami
                     
                  
                        mazave maščobe, kot so opredeljene v delu VII Priloge VII ter točkah B in C Dodatka II k Uredbi (EU) št. 1308/2013, razen maščob za kuho in cvrtje ter namazov na osnovi masla ali drugih živalskih maščob
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        3 g/dan
                     
                  
                        
                           Olje iz slivovih jedrc
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        za cvrtje in kot začimba
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo rastlinskih olj v živilih
                     
                  
                        
                           Krompirjeve beljakovine (koagulirane) in njihovi hidrolizati
                        
                     
                     
                        ni opredeljeno
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „krompirjeva beljakovina“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Prolil oligopeptidaza (encimski pripravek)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „prolil oligopeptidaza“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za splošno odraslo populacijo
                     
                     
                        120 PPU/dan (2,7 g encimskega pripravka/dan) (2 × 106 PPI/dan)
                        PPU – „Prolyl Peptidase Units“ ali „Proline Protease Units“
                        PPI – „Protease Picomole International“
                     
                  
                        
                           Izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        3 kapsule/dan; kar ustreza 12,6 mg izvlečka iz prašičjih ledvic na dan
                        vsebnost diamin oksidaze (DAO): 0,9 mg/dan (3 kapsule z vsebnostjo DAO 0,3 mg/kapsulo)
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        
                           Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz olja oljne ogrščice“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        1,5 g na porcijo, priporočeno za dnevno uživanje
                     
                  
                        
                           Beljakovina oljne ogrščice
                        
                     
                     
                        kot vir rastlinskih beljakovin v živilih, razen v začetnih formulah za dojenčke in nadaljevalnih formulah
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beljakovina oljne ogrščice“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje vsakega živila, ki vsebuje „beljakovino oljne ogrščice“, vključuje izjavo, da lahko ta sestavina povzroči alergijsko reakcijo pri potrošnikih, ki so alergični na gorčico in proizvode iz nje. Ta izjava je, kadar je to ustrezno, navedena v neposredni bližini seznama sestavin.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        
                           Trans-resveratrol
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „trans-resveratrol“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo trans-resveratrol, vključuje izjavo, da lahko osebe, ki uporabljajo zdravila, proizvod uživajo le pod nadzorom zdravnika.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo (v obliki kapsul ali tablet)
                     
                     
                        150 mg/dan
                     
                  
                        
                           Trans-resveratrol (mikrobni vir)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „trans-resveratrol“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo trans-resveratrol, vključuje izjavo, da lahko osebe, ki uporabljajo zdravila, proizvod uživajo le pod nadzorom zdravnika.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo resveratrola iz japonskega dresnika (Fallopia japonica) v prehranskih dopolnilih
                     
                  
                        
                           Izvleček iz petelinjega grebena
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz petelinjega grebena“ ali „izvleček iz grebena mladega petelina“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka
                     
                     
                        40 mg/100 g ali mg/100 ml
                     
                  
                        fermentirane pijače na osnovi mleka
                     
                     
                        80 mg/100 g ali mg/100 ml
                     
                  
                        jogurtu podobni izdelki
                     
                     
                        65 mg/100 g ali mg/100 ml
                     
                  
                        
                           sveži sir
                        
                     
                     
                        110 mg/100 g ali mg/100 ml
                     
                  
                        
                           Olje iz inkovskega oreška Plukenetia volubilis
                           
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz inkovskega oreška (Plukenetia volubilis)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        tako kot za laneno olje
                     
                     
                        v skladu z običajno uporabo lanenega olja v živilih
                     
                  
                        
                           Salatrimi
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „maščoba z zmanjšano energijsko vrednostjo (salatrimi)“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Navede se izjava, da prekomerno uživanje lahko privede do prebavnih motenj.
                                 
                              
                                    3.
                                 
                                 
                                    Navede se izjava, da proizvodi niso namenjeni otrokom.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        pekovski izdelki in konditorski izdelki
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA in EPA skupaj
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za odraslo populacijo, razen nosečnic in doječih mater
                     
                     
                        3 000  mg/dan
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, za nosečnice in doječe matere
                     
                     
                        450 mg/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe za kuhanje
                     
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        600 mg/100 g za sir; 200 mg/100 g za izdelke iz sojinega mleka in nadomestkov mleka (razen pijač)
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        600 mg/100 g za sir; 200 mg/100 g za mlečne izdelke (vključno z izdelki iz mleka, svežega sira in jogurta; razen pijač)
                     
                  
                        brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
                     
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                        žitne/hranilne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        250 mg DHA/dan za splošno populacijo
                     
                  
                        450 mg DHA/dan za nosečnice in doječe matere
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe za kuhanje
                     
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
                     
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp.
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp.“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        250 mg DHA/dan za splošno populacijo
                     
                  
                        450 mg DHA/dan za nosečnice in doječe matere
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe za kuhanje
                     
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
                     
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp. (T18)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni DHA
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „olje iz mikroalg Schizochytrium sp.“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        mlečni izdelki, razen pijač na osnovi mleka
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za sirne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki, razen pijač
                     
                     
                        200 mg/100 g ali, za siru podobne izdelke, 600 mg/100 g
                     
                  
                        mazave maščobe in prelivi
                     
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        250 mg DHA/dan za splošno populacijo
                     
                  
                        450 mg DHA/dan za nosečnice in doječe matere
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013, in nadomestni obroki za nadzor nad telesno težo
                     
                     
                        250 mg/obrok
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu s posebnimi prehranskimi zahtevami oseb, ki so jim proizvodi namenjeni
                     
                  
                        pekovski izdelki (kruh, štručke in sladki piškoti)
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                        maščobe za kuhanje
                     
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače (vključno s pijačami iz mlečnim izdelkom podobnih izdelkov in pijačami na osnovi mleka)
                     
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                        začetne formule za dojenčke in nadaljevalne formule, kot so opredeljene v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        v skladu z Uredbo (EU) št. 609/2013
                     
                  
                        živila na osnovi predelanih žit in otroška hrana za dojenčke in majhne otroke, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                        
                           Izvleček iz fermentirane soje
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz fermentirane soje“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo izvleček iz fermentirane soje, vključuje izjavo, da lahko osebe, ki jemljejo zdravila, proizvod uživajo le pod nadzorom zdravnika.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES (v obliki kapsul, tablet ali praška), namenjena odrasli populaciji, razen nosečnic in doječih mater
                     
                     
                        100 mg/dan
                     
                  
                        
                           Izvleček iz pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium), bogat s spermidinom
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju prehranskih dopolnil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz pšeničnih kalčkov, bogat s spermidinom“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, namenjena za odraslo populacijo, razen nosečnic in doječih mater
                     
                     
                        ustreza največ6 mg spermidina/dan
                     
                  
                        
                           Sukromalt
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sukromalt“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Poimenovanju novega živila pri označevanju živil se doda navedba, da je proizvod vir glukoze in fruktoze.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        ni opredeljeno
                     
                  
                        
                           Vlakna sladkornega trsa
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        kruh
                     
                     
                        8  %
                     
                  
                        pekovski izdelki
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        izdelki iz mesa in mišičevja
                     
                     
                        3  %
                     
                  
                        začimbe
                     
                     
                        3  %
                     
                  
                        nariban sir
                     
                     
                        2  %
                     
                  
                        živila za posebne prehranske namene
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        omake
                     
                     
                        2  %
                     
                  
                        pijače
                     
                     
                        5  %
                     
                  
                        
                           Izvleček iz sončničnega olja
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz sončničnega olja“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        1,1 g/dan
                     
                  
                        
                           Posušene mikroalge Tetraselmis chuii
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „posušene mikroalge Tetraselmis chuii“ ali „posušene mikroalge T. chuii“.
                        Na prehranskih dopolnilih, ki vsebujejo posušene mikroalge Tetraselmis chuii, je navedena naslednja izjava: „Vsebuje zanemarljive količine joda.“
                     
                     
                         
                     
                  
                        omake
                     
                     
                        20 % ali 250 mg/dan
                     
                  
                        posebne soli
                     
                     
                        1  %
                     
                  
                        začimba
                     
                     
                        250 mg/dan
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        250 mg/dan
                     
                  
                        
                           Riba vrste Therapon barcoo/Scortum barcoo
                           
                        
                     
                     
                        Predvidena uporaba je enaka uporabi lososa, in sicer za pripravo kulinaričnih ribjih proizvodov in jedi, vključno s kuhanimi, dimljenimi in pečenimi ribjimi proizvodi.
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           D-tagatoza
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „D-tagatoza“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Označevanje vsakega proizvoda, v katerem vsebnost D-tagatoze presega 15 g na obrok, in vseh pijač, ki vsebujejo več kot 1 % D-tagatoze (kot se zaužijejo), vključuje izjavo „Prekomerno uživanje lahko ima odvajalni učinek.“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        ni opredeljeno
                     
                  
                        
                           Izvleček, bogat s taksifolinom
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček, bogat s taksifolinom“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, namenjena splošni populaciji, razen dojenčkov, majhnih otrok, otrok in mladostnikov, mlajših od 14 let
                     
                     
                        100 mg/dan
                     
                  
                        
                           Trehaloza
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „trehaloza“, kar se navede pri označevanju proizvoda kot takega ali na seznamu sestavin živil, ki ga vsebujejo.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Poimenovanju novega živila pri označevanju živil se doda navedba „Trehaloza je vir glukoze.“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        ni opredeljeno
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelane gobe (Agaricus bisporus)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni vitamina D2
                           
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        gobe (Agaricus bisporus)
                     
                     
                        10 μg vitamina D2/100 g sveže teže
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Poimenovanju pri označevanju novega živila kot takega ali živil, ki ga vsebujejo, je „z UV-žarki obdelane gobe (Agaricus bisporus)“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Poimenovanju pri označevanju novega živila kot takega ali živil, ki ga vsebujejo, se doda navedba „Za povišanje ravni vitamina D je bila uporabljena nadzorovana obdelava s svetlobo.“ ali „Za povišanje ravni vitamina D2 je bila uporabljena obdelava z UV-žarki.“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelan pekovski kvas (Saccharomyces cerevisiae)
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni vitamina D2
                           
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „kvas z vitaminom D“ ali „kvas z vitaminom D2“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        s kvasom vzhajan kruh in štručke
                     
                     
                        5 μg vitamina D2/100 g
                     
                  
                        s kvasom vzhajani fini pekovski izdelki
                     
                     
                        5 μg vitamina D2/100 g
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        5 μg vitamina D2/dan
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelan kruh
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni vitamina D2
                           
                        
                     
                     
                        Poimenovanju novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, se doda navedba, da živilo „vsebuje vitamin D, proizveden z obdelavo z UV-žarki“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        s kvasom vzhajan kruh in štručke (brez posipa)
                     
                     
                        3 μg vitamina D2/100 g
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelano mleko
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni vitamina D3
                           
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    Pri poimenovanju novega živila pri označevanju živil je navedeno „Obdelano z UV-žarki.“.
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    Kadar z UV-žarki obdelano mleko vsebuje količino vitamina D, ki se šteje za znatno v skladu s točko 2 dela A Priloge XIII k Uredbi (EU) št. 1169/2011 Evropskega parlamenta in Sveta, je treba poimenovanju pri označevanju dodati navedbo „Vsebuje vitamin D, proizveden z obdelavo z UV-žarki.“ ali „Mleko z vitaminom D, proizvedenim z obdelavo z UV-žarki.“.
                                 
                              
                     
                         
                     
                  
                        pasterizirano polnomastno mleko, kot je opredeljeno v Uredbi (EU) št. 1308/2013, ki se zaužije kot tako
                     
                     
                        5–32 μg/kg za splošno prebivalstvo, razen za dojenčke
                     
                  
                        pasterizirano polposneto mleko, kot je opredeljeno v Uredbi (EU) št. 1308/2013, ki se zaužije kot tako
                     
                     
                        1–15 μg/kg za splošno prebivalstvo, razen za dojenčke
                     
                  
                        
                           Vitamin K2 (menakinon)
                        
                     
                     
                        Uporablja se v skladu z Direktivo 2002/46/ES, Uredbo (EU) št. 609/2013 in/ali Uredbo (ES) št. 1925/2006.
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „menakinon“ ali „vitamin K2“.
                     
                  
                        
                           Izvleček iz pšeničnih otrobov
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „izvleček iz pšeničnih otrobov“.
                     
                     
                        „Izvleček iz pšeničnih otrobov“ se ne sme dati na trg kot prehransko dopolnilo ali njegova sestavina. Prav tako se ne sme dodati začetnim formulam za dojenčke.
                     
                  
                        pivo in nadomestki
                     
                     
                        0,4 g/100 g
                     
                  
                        žitni kosmiči, pripravljeni za uživanje
                     
                     
                        9 g/100 g
                     
                  
                        mlečni izdelki
                     
                     
                        2,4 g/100 g
                     
                  
                        sadni in zelenjavni sokovi
                     
                     
                        0,6 g/100 g
                     
                  
                        brezalkoholne pijače
                     
                     
                        0,6 g/100 g
                     
                  
                        mesni pripravki
                     
                     
                        2 g/100 g
                     
                  
                        
                           Beta-glukani iz kvasovk
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        Najvišje dovoljene ravni čistih beta-glukanov iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae)
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „beta-glukani iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae)“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES, razen prehranskih dopolnil za dojenčke in majhne otroke
                     
                     
                        1,275 g/dan za otroke, starejše od 12 let, in splošno odraslo populacijo
                        0,675 g/dan za otroke, mlajše od 12 let
                     
                  
                        popolni prehranski nadomestki za nadzor nad telesno težo, kot so opredeljeni v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        1,275 g/dan
                     
                  
                        živila za posebne zdravstvene namene, kot so opredeljena v Uredbi (EU) št. 609/2013, razen živil za posebne zdravstvene namene, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom
                     
                     
                        1,275 g/dan
                     
                  
                        pijače na osnovi sadnih in/ali zelenjavnih sokov, vključno s koncentrati in dehidriranimi sokovi
                     
                     
                        1,3 g/kg
                     
                  
                        pijače s sadno aromo
                     
                     
                        0,8 g/kg
                     
                  
                        pripravek za kakavove pijače v prahu
                     
                     
                        38,3 g/kg (v prahu)
                     
                  
                        druge pijače
                     
                     
                        0,8 g/kg (pripravljeno za uživanje)
                     
                  
                        7 g/kg (v prahu)
                     
                  
                        žitne ploščice
                     
                     
                        6 g/kg
                     
                  
                        žitni kosmiči za zajtrk
                     
                     
                        15,3 g/kg
                     
                  
                        polnozrnati in z vlakninami bogati instantni žitni kosmiči za zajtrk (topel obrok)
                     
                     
                        1,5 g/kg
                     
                  
                        piškoti
                     
                     
                        6,7 g/kg
                     
                  
                        krekerji
                     
                     
                        6,7 g/kg
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka
                     
                     
                        3,8 g/kg
                     
                  
                        fermentirani mlečni izdelki
                     
                     
                        3,8 g/kg
                     
                  
                        mlečnim izdelkom podobni izdelki
                     
                     
                        3,8 g/kg
                     
                  
                        mleko v prahu
                     
                     
                        25,5 g/kg
                     
                  
                        juhe in mešanice za juhe
                     
                     
                        0,9 g/kg (pripravljeno za uživanje)
                     
                  
                        1,8 g/kg (kondenzirano)
                     
                  
                        6,3 g/kg (v prahu)
                     
                  
                        čokolada in konditorski izdelki
                     
                     
                        4 g/kg
                     
                  
                        proteinske ploščice in proteinski praški
                     
                     
                        19,1 g/kg
                     
                  
                        džem, marmelada in drugi sadni namazi
                     
                     
                        11,3 g/kg
                     
                  
                        
                           Zeaksantin
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „sintetični zeaksantin“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                     
                        2 mg/dan
                     
                  
                        
                           Cinkov L-pidolat
                        
                     
                     
                        
                           Določena kategorija živil
                        
                     
                     
                        
                           Najvišje dovoljene ravni
                        
                     
                     
                        Poimenovanje novega živila pri označevanju živil, ki ga vsebujejo, je „cinkov L-pidolat“.
                     
                     
                         
                     
                  
                        živila, zajeta v Uredbi (EU) št. 609/2013
                     
                     
                        3 g/dan
                     
                  
                        pijače na osnovi mleka in podobni izdelki, namenjeni majhnim otrokom
                     
                  
                        nadomestni obrok za nadzor nad telesno težo
                     
                  
                        živila, namenjena osebam z visoko energijsko porabo, predvsem športnikom
                     
                  
                        živila, na katerih so navedene izjave o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v skladu z zahtevami Izvedbene uredbe Komisije (EU) št. 828/2014
                     
                  
                        prehranska dopolnila, kot so opredeljena v Direktivi 2002/46/ES
                     
                  
               
            
               Tabela 2: Specifikacije
            
            
                        Odobreno novo živilo
                     
                     
                        Specifikacije
                     
                  
                        
                           
                              N-acetil-D-nevraminska kislina
                        
                     
                     
                        
                           Opis:
                        
                        
                           N-acetil-D-nevraminska kislina je bel do umazano bel kristaliničen prah.
                        
                           Opredelitev:
                        
                        
                           Kemijsko ime:
                        
                        imeni po IUPAC:
                        
                           N-acetil-D-nevraminska kislina (dihidrat)
                        5-acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-galakto-non-2-ulopiranozonska kislina (dihidrat)
                        sopomenka:
                        sialična kislina (dihidrat)
                        
                           Kemijska formula:
                        
                        C11H19NO9 (kislina)
                        C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihidrat)
                        
                           Molekulska masa:
                        
                        309,3 Da (kislina)
                        345,3 (309,3 + 36,0) (dihidrat)
                        
                           Št. CAS:
                        
                        131-48-6 (prosta kislina)
                        50795-27-2 (dihidrat)
                        
                           Specifikacije:
                        
                        opis: bel do umazano bel kristaliničen prah
                        pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 1,7–2,5
                        
                           N-acetil-D-nevraminska kislina (dihidrat): > 97,0 %
                        voda (dihidrat predstavlja 10,4 %): ≤ 12,5 % (m/m)
                        sulfatni pepel: < 0,2 % (m/m)
                        ocetna kislina (kot prosta kislina in/ali natrijev acetat): < 0,5 % (m/m)
                        
                           Težke kovine:
                        
                        železo: < 20,0 mg/kg
                        svinec: < 0,1 mg/kg
                        ostanki beljakovin: < 0,01 % (m/m)
                        
                           Ostanki topil:
                        
                        2-propanol: < 0,1 % (m/m)
                        aceton: < 0,1 % (m/m)
                        etil acetat: < 0,1 % (m/m)
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        
                           Salmonella: odsotnost v 25 g
                        skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: < 500 CFU/g
                        Enterobacteriaceae: odsotnost v 10 g
                        
                           Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: odsotnost v 10 g
                        
                           Listeria monocytogenes: odsotnost v 25 g
                        
                           Bacillus cereus: < 50 CFU/g
                        kvasovke: < 10 CFU/g
                        plesni: < 10 CFU/g
                        ostanki endotoksinov: < 10 EU/mg
                        CFU: kolonijske enote; EU: enote endotoksinov.
                     
                  
                        
                           Posušena sadna pulpa Adansonia digitata (baobaba)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Sadeži baobaba (Adansonia digitata) se obirajo z drevesa. Trda lupina se odpre in meso loči od semen in lupine. Meso se zmelje in loči na debele in tanke koščke (velikost delcev od 3 do 600 μ) ter nato zapakira v vrečke.
                        
                           Značilne hranilne sestavine:
                        
                        vlaga (izguba pri sušenju) (g/100 g): 4,5–13,7
                        beljakovine (g/100 g): 1,8–9,3
                        maščobe (g/100 g): 0–1,6
                        ogljikovi hidrati skupaj (g/100 g): 76,3–89,5
                        sladkorji skupaj (kot glukoza): 15,2–36,5
                        natrij (mg/100 g): 0,1–25,2
                        
                           Analitske specifikacije:
                        
                        tuje snovi: ne več kot 0,2 %
                        vlaga (izguba pri sušenju) (g/100 g): 4,5–13,7
                        pepel (g/100 g): 3,8–6,6
                     
                  
                        
                           Izvleček Ajuga reptans iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Vodno-alkoholni izvleček iz tkivnih kultur Ajuga reptans L., ki bistveno ustreza izvlečkom iz cvetočih nadzemnih delov Ajuga reptans, pridobljenih s tradicionalnimi kulturami.
                     
                  
                        
                           L-alanil-L-glutamin
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        L-alanil-L-glutamin se proizvaja s fermentacijo z gensko spremenjenim sevom Escherichia coli. Med postopkom fermentacije se sestavina izloča v rastni medij, od katerega se nato loči in prečisti do koncentracije > 98 %.
                        videz: bel kristaliničen prah
                        čistost: > 98 %
                        infrardeča spektroskopija: skladnost z referenčnim standardom
                        videz raztopine: brezbarvna in bistra
                        vsebnost (suha snov): 98–102 %
                        sorodne snovi (vsaka): ≤ 0,2 %
                        ostanek po žarenju: ≤ 0,1 %
                        izguba pri sušenju: ≤ 0,5 %
                        optična rotacija: +9,0 – +11,0o
                        
                        pH (1 %; H2O): 5,0–6,0
                        amonij (NH4): ≤ 0,020 %
                        klorid (Cl): ≤ 0,020 %
                        sulfat (SO4): ≤ 0,020 %
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        
                           Escherichia coli: odsotnost/g
                     
                  
                        
                           Olje iz mikroalg Ulkenia sp.
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Olje iz mikroalg Ulkenia sp.
                        kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                        neumiljive snovi: ≤ 4,5 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                        vsebnost DHA: ≥ 32 %
                     
                  
                        
                           Olje iz semen Allanblackia
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Olje iz semen Allanblackia je pridelano iz semen vrst Allanblackia: A. floribunda (sopomensko z A. parviflora) in A. stuhlmannii.
                        
                           Sestava maščobnih kislin:
                        
                        lavrinska kislina (C12:0): < 1,0 %
                        miristinska kislina (C14:0): < 1,0 %
                        palmitinska kislina (C16:0): < 2,0 %
                        palmitoleinska kislina (C16:1): < 1,0 %
                        stearinska kislina (C18:0): 45–58 %
                        oleinska kislina (C18:1): 40–51 %
                        linolna kislina (C18:2): < 1,0 %
                        γ-linolenska kislina (C18:3): < 1,0 %
                        arahidonska kislina (C20:0): < 1,0 %
                        proste maščobne kisline: največ 0,1 %
                        
                           Značilnosti:
                        
                        transmaščobne kisline: največ 0,5 %
                        peroksidno število (PV): največ 0,8 meq/kg
                        jodno število: < 46 g/100 g
                        neumiljiva snov: največ 1,0 %
                        vrednost umiljenja: 185–198 mg KOH/g
                     
                  
                        
                           Izvleček iz listov Aloe macroclada Baker
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Izvleček gela v prahu, pridobljen iz listov Aloe macroclada Baker, ki bistveno ustreza enakemu gelu, pridobljenem iz listov Aloe vera (L.) Burm.f.
                        pepel: 25 %
                        prehranske vlaknine: 28,6 %
                        maščobe: 2,7 %
                        vlaga: 4,7 %
                        polisaharidi: 9,5 %
                        beljakovine: 1,63 %
                        glukoza: 8,9 %
                     
                  
                        
                           Olje iz krila vrste Euphausia superba
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Lipidni izvleček iz krila vrste Euphausia superba se proizvaja z lipidno ekstrakcijo iz globoko zamrznjenega zdrobljenega krila ali posušene krilove moke z odobrenim ekstrakcijskim topilom (v skladu z Direktivo 2009/32/ES). Beljakovine in krilni material se odstranijo iz lipidnega izvlečka s filtracijo. Ekstrakcijska topila in ostanek vode se odstranijo z izparevanjem.
                        vrednost umiljenja: ≤ 230 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 3 meq O2/kg olja
                        oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz krila vrste Euphasia superba, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 3 % ali 0,6, izraženo kot vodna aktivnost pri 25 °C
                        fosfolipidi: 35–50 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                        EPA (eikozapentaenojska kislina): ≥ 9 %
                        DHA (dokozaheksaenojska kislina): ≥ 5 %
                     
                  
                        
                           Olje iz krila vrste Euphausia superba, bogato s fosfolipidi
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Olje, bogato s fosfolipidi, se proizvaja iz krila vrste Euphausia superba z večkratnim izpiranjem z odobrenimi topili (v skladu z Direktivo 2009/32/ES), da se poveča vsebnost fosfolipidov v olju. Topila se odstranijo iz končnega proizvoda z izparevanjem.
                        vrednost umiljenja: ≤ 230 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 3 meq O2/kg olja
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 3 % ali 0,6, izraženo kot vodna aktivnost pri 25 °C
                        fosfolipidi: ≥ 60 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                        EPA (eikozapentaenojska kislina): ≥ 9 %
                        DHA (dokozaheksaenojska kislina): ≥ 5 %
                     
                  
                        
                           Olje iz glive Mortierella alpina, bogato z arahidonsko kislino
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Bistro rumeno olje, bogato z arahidonsko kislino, se pridobiva s fermentacijo gensko nespremenjenih sevov IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 in CBS 210.32 glive Mortierella alpina z uporabo primerne tekočine. Olje se nato ekstrahira iz biomase in prečisti.
                        arahidonska kislina: ≥ 40 mas. % skupne vsebnosti maščobnih kislin
                        proste maščobne kisline: ≤ 0,45 % skupne vsebnosti maščobnih kislin
                        transmaščobne kisline: ≤ 0,5 % skupne vsebnosti maščobnih kislin
                        neumiljiva snov: ≤ 1,5 %
                        peroksidno število (PV): ≤ 5 meq/kg
                        anizidinsko število: ≤ 20
                        kislinsko število: ≤ 1,0 KOH/g
                        vlaga: ≤ 0,5 %
                     
                  
                        
                           Arganovo olje iz Argania spinosa
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Arganovo olje se pridobiva s hladnim stiskanjem mandljem podobnih jedrc sadeža Argania spinosa (L.) Skeels. Jedrca se pred stiskanjem lahko popražijo, toda ne smejo imeti neposrednega stika s plamenom.
                        
                           Sestava:
                        
                        palmitinska kislina (C16:0): 12–15 %
                        stearinska kislina (C18:0): 5–7 %
                        oleinska kislina (C18:1): 43–50 %
                        linolna kislina (C18:2): 29–36 %
                        neumiljiva snov: 0,3–2 %
                        steroli skupaj: 100–500 mg/100 g
                        tokoferoli skupaj: 16–90 mg/100 g
                        oleinska kislost: 0,2–1,5 %
                        peroksidno število (PV): < 10 meq O2/kg
                     
                  
                        
                           Terpentin iz alg Haematococcus pluvialis, bogat z astaksantinom
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Astaksantin je karotenoid, proizveden iz alg Haematococcus pluvialis. Za rast alg se uporabljajo različne proizvodne metode, in sicer se lahko uporabljajo zaprti sistemi, izpostavljeni sončni svetlobi ali strogo nadzorovanim virom umetne svetlobe; alternativno se lahko uporabljajo odprti ribniki. Celice alg se poberejo in posušijo, terpentin pa se ektrahira z uporabo bodisi superkritičnega CO2 bodisi topila (etil acetat). Astaksantin se razredči in standardizira na 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % ali 20 % z uporabo oljčnega olja, olja žafranike, sončničnega olja ali MCT (trigliceridi s srednje dolgimi verigami).
                        
                           Sestava terpentina:
                        
                        maščobe: 42,2–99 %
                        beljakovine: 0,3–4,4 %
                        ogljikovi hidrati: 0–52,8 %
                        vlaknine: < 1,0 %
                        pepel: 0,0–4,2 %
                        specifikacije karotenoidov m/m %
                        astaksantin skupaj: 2,9–11,1 %
                        9-cis-astaksantin: 0,3–17,3 %
                        13-cis-astaksantin: 0,2–7,0 %
                        astaksantin monoestri: 79,8–91,5 %
                        astaksantin diestri: 0,16–19,0 %
                        Β-karoten: 0,01–0,3 %
                        lutein: 0–1,8 %
                        kantaksantin: 0–1,30 %
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        aerobne bakterije skupaj: < 3 000  CFU/g
                        kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
                        koliformne bakterije: < 10 CFU/g
                        
                           E. coli: negativno
                        
                           Salmonella: negativno
                        
                           Staphylococcus: negativno
                     
                  
                        
                           Seme bazilike (Ocimum basilicum)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Bazilika (Ocimum basilicum L.) spada v družino „Lamiaceae“ iz reda „Lamiales“. Po spravilu se semena mehanično očistijo. Cvetovi, listi in ostali deli rastline se odstranijo. Najvišjo stopnjo čistosti semen bazilike je treba zagotoviti s filtriranjem (optičnim, mehaničnim). Proizvodni postopek sadnih sokovih in pijač iz mešanice sadja in zelenjave, ki vsebujejo semena bazilike (Ocimum basilicum L.), vključuje predhodno hidratacijo in pasterizacijo semena. Vzpostavljeni so mikrobiološki pregledi in sistemi spremljanja.
                        suha snov: 94,1 %
                        beljakovine: 20,7 %
                        maščobe: 24,4 %
                        ogljikovi hidrati: 1,7 %
                        prehranske vlaknine: 40,5 % (metoda: AOAC 958,29)
                        pepel: 6,78 %
                     
                  
                        
                           Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček iz fermentiranih črnih zrn soje (izvleček Touchi) je fin svetlorjav, beljakovinsko bogat prah, pridobljen z vodno ekstrakcijo iz majhnih sojinih zrn (Glycine max (L.) Merr.), fermentiranih z Aspergillus oryzae. Izvleček vsebuje zaviralec α-glukozidaze.
                        
                           Značilnosti:
                        
                        maščobe: ≤ 1,0 %
                        beljakovine: ≥ 55 %
                        voda: ≤ 7,0 %
                        pepel: ≤ 10 %
                        ogljikovi hidrati: ≥ 20 %
                        inhibicijsko delovanje na α-glukozidazo: IC50 najmanj 0,025 mg/ml
                        sojini izoflavoni: ≤ 0,3 g/100 g
                     
                  
                        
                           Goveji laktoferin
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Goveji laktoferin je beljakovina, ki je naravno prisotna v kravjem mleku. Je glikoprotein, ki veže železo, velikosti približno 77 kDa in je sestavljen iz ene same polipeptidne verige s 689 aminokislinami.
                        Proizvodni postopek: goveji laktoferin se izolira iz posnetega mleka ali sirotke z ionsko izmenjavo, ki ji sledi ultrafiltracija. Na koncu se posuši z zamrzovanjem ali razprševanjem, veliki delci pa se presejejo. Je svetlo rožnat prah, praktično brez vonja.
                        
                           Fizikalno-kemijske lastnosti govejega laktoferina:
                        vlaga: < 4,5 %
                        pepel: < 1,5 %
                        arzen: < 2,0 mg/kg
                        železo: < 350 mg/kg
                        beljakovine: > 93 %
                        od tega goveji laktoferin: > 95 %
                        od tega druge beljakovine: < 5,0 %
                        pH (2-odstotna raztopina pri 20 °C): 5,2–7,2
                        topnost (2-odstotne raztopine pri 20 °C): popolna
                     
                  
                        
                           Olje iz semena Buglossoides arvensis
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Rafinirano olje Buglossoides je ekstrahirano iz semen Buglossoides arvensis (L.) I. M. Johnst.
                        alfa-linolenska kislina: ≥ 35 % m/m skupnih maščobnih kislin
                        stearinska kislina: ≥ 15 % m/m skupnih maščobnih kislin
                        linolna kislina: ≥ 8,0 % m/m skupnih maščobnih kislin
                        transmaščobne kisline: ≤ 2,0 % m/m skupnih maščobnih kislin
                        kislinsko število: ≤ 0,6 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
                        vsebnost neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
                        vsebnost beljakovin (dušik skupaj): ≤ 10 μg/ml
                        pirolizidinski alkaloidi: niso zaznavni z mejo zaznavnosti 4,0 μg/kg
                     
                  
                        
                           Olje, pridobljeno iz Calanus finmarchicus
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Novo živilo je nekoliko viskozno olje rubinaste barve z rahlim vonjem po školjkah, pridobljeno iz raka (morskega zooplanktona) Calanus finmarchicus. Sestavina vsebuje predvsem voskovne estre (> 85 %) z manjšimi količinami trigliceridov in drugimi nevtralnimi lipidi.
                        
                           Specifikacije:
                        
                        voda: < 1,0 %
                        voskovni estri: > 85 %
                        maščobne kisline skupaj: > 46 %
                        eikozapentaenojska kislina (EPA): > 3,0 %
                        dokozaheksaenojska kislina (DHA): > 4,0 %
                        maščobni alkoholi skupaj: > 28 %
                        C20:1 n-9 maščobni alkoholi: > 9,0 %
                        C22:1 n-11 maščobni alkoholi: > 12 %
                        transmaščobne kisline: < 1,0 %
                        astaksantin estri: < 0,1 %
                        peroksidno število (PV): < 3,0 meq O2/kg
                     
                  
                        
                           Baza za žvečilni gumi (monometoksipolietilenglikol)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nova živilska sestavina je sintetični polimer (številka patenta WO2006016179). Sestavljena je iz razvejanih polimerov monometoksipolietilenglikola (MPEG), pripojenih na poliizopren anhidrid maleinske kisline (PIP-g-MA) in nereagiran MPEG (manj kot 35 mas. %).
                        Je bele do umazano bele barve.
                        št. CAS: 1246080-53-4
                        
                           Značilnosti:
                        
                        vlaga: < 5,0 %
                        aluminij: < 3,0 mg/kg
                        litij: < 0,5 mg/kg
                        nikelj: < 0,5 mg/kg
                        ostanki anhidrida: < 15 μmol/g
                        polidisperzni indeks: < 1,4
                        izopren: < 0,05 mg/kg
                        etilenoksid: < 0,2 mg/kg
                        prosti anhidrid maleinske kisline: < 0,1 %
                        oligomeri skupaj (manj kot 1 000  daltonov): ≤ 50 mg/kg
                        etilenglikol: < 200 mg/kg
                        dietilenglikol: < 30 mg/kg
                        monoetilenglikol metil eter: < 3,0 mg/kg
                        dietilenglikol metil eter: < 4,0 mg/kg
                        trietilenglikol metil eter: < 7,0 mg/kg
                        1,4-dioksan: < 2,0 mg/kg
                        formaldehid: < 10 mg/kg
                     
                  
                        
                           Baza za žvečilni gumi (kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline je brezvodni kopolimer metil vinil etra in anhidrida maleinske kisline.
                        Sipek, bel do umazano bel prah.
                        št. CAS: 9011-16-9
                        
                           čistost:
                        
                        preskusna vrednost: vsaj 99,5 % v suhi snovi
                        posebna viskoznost (1 % MEK): 2–10
                        ostanki metil vinil etra: ≤ 150 ppm
                        ostanki anhidrida maleinske kisline: ≤ 250 ppm
                        acetaldehid: ≤ 500 ppm
                        metanol: ≤ 500 ppm
                        dilauroil peroksid: ≤ 15 ppm
                        težke kovine skupaj: ≤ 10 ppm
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 500 CFU/g
                        plesni/kvasovke: ≤ 500 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: negativen test
                        
                           Salmonella: negativen test
                        
                           Staphylococcus aureus: negativen test
                        
                           Pseudomonas aeruginosa: negativen test
                     
                  
                        
                           Olje iz oljne kadulje (Salvia hispanica)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Olje iz oljne kadulje se proizvaja iz semen oljne kadulje (Salvia hispanica L.) (99,9-odstotna čistost) s postopkom hladnega stiskanja. Pri tem se ne uporabljajo topila, olje se po postopku stiskanja hrani v bazenih za dekantiranje, s filtriranjem pa se odstranijo nečistoče. Proizvede se lahko tudi z ekstrakcijo s superkritičnim CO2.
                        
                           Proizvodni postopek:
                        
                        Proizvaja se s hladnim stiskanjem. Pri tem se ne uporabljajo topila, olje se po postopku stiskanja hrani v bazenih za dekantiranje, s filtriranjem pa se odstranijo nečistoče.
                        Kislost, izražena kot oleinska kislina: ≤ 2,0 %
                        peroksidno število (PV): ≤ 10 meq/kg
                        netopne nečistoče: ≤ 0,05 %
                        alfa-linolenska kislina: ≥ 60 %
                        linolna kislina: 15–20 %
                     
                  
                        
                           Seme oljne kadulje (Salvia hispanica)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Oljna kadulja (Salvia hispanica L.) je zeliščna poletna enoletnica, ki spada v družino Labiatae. Po spravilu se semena mehanično očistijo. Cvetovi, listi in ostali deli rastline se odstranijo.
                        suha snov: 90–97 %
                        beljakovine: 15–26 %
                        maščobe: 18–39 %
                        ogljikovi hidrati (*): 18–43 %
                        surove vlaknine (**): 18–43 %
                        pepel: 3–7 %
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    Ogljikovi hidrati vključujejo vsebnost vlaknin.
                                 
                              
                                    (**)
                                 
                                 
                                    Surove vlaknine so del vlaknin, ki je sestavljen pretežno iz neprebavljive celuloze, pentozanov in lignina.
                                 
                              
                           Proizvodni postopek:
                        
                        Proizvodni postopek sadnih sokov in pijač iz mešanic sadnih sokov, ki vsebujejo semena oljne kadulje, vključuje predhodno hidratacijo in pasterizacijo semen. Vzpostavljeni so mikrobiološki pregledi in sistemi spremljanja.
                     
                  
                        
                           Hitin-glukan iz Aspergillus niger
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Hitin-glukan se pridobiva iz micelija glive Aspergillus niger; je sipek prah rumenkaste barve in brez vonja. Vsebuje 90 % ali več suhe snovi.
                        Hitin-glukan je sestavljen predvsem iz dveh polisaharidov:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    hitina, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot N-acetil-D-glukozamina (št. CAS: 1398-61-4),
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    beta(1, 3)-glukana, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze (št. CAS: 9041-22-9).
                                 
                              izguba pri sušenju: ≤ 10 %
                        hitin-glukan: ≥ 90 %
                        razmerje med hitinom in glukanom: od 30:70 do 60:40
                        pepel: ≤ 3,0 %
                        lipidi: ≤ 1,0 %
                        beljakovine: ≤ 6,0 %
                     
                  
                        
                           Kompleks hitin-glukana iz Fomes fomentarius
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Kompleks hitin-glukana se pridobiva iz celičnih sten trosnjakov glive Fomes fomentarius. Sestavljen je v glavnem iz dveh polisaharidov:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    hitina, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot N-acetil-D-glukozamina (št. CAS: 1398-61-4);
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    beta-(1,3)(1,6)-D-glukana, ki je sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze (št. CAS: 9041-22-9).
                                 
                              Proizvodni postopek vključuje več korakov: čiščenje, zmanjševanje in drobljenje, mehčanje v vodi in segrevanje v alkalni raztopini, izpiranje, sušenje. Med proizvodnim postopkom se ne uporabi hidroliza.
                        videz: prah brez vonja, brez arome, rjave barve
                        
                           čistost:
                        
                        vlaga: ≤ 15 %
                        pepel: ≤ 3,0 %
                        hitin-glukan: ≥ 90 %
                        razmerje med hitinom in glukanom: 70:20
                        ogljikovi hidrati skupaj, razen glukanov: ≤ 0,1 %
                        beljakovine: ≤ 2,0 %
                        lipidi: ≤ 1,0 %
                        melanini: ≤ 8,3 %
                        dodatki: jih ni
                        pH: 6,7–7,5
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec (ppm): ≤ 1,00
                        kadmij (ppm): ≤ 1,00
                        živo srebro (ppm): ≤ 0,03
                        arzen (ppm): ≤ 0,20
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        mezofilne bakterije skupaj: ≤ 103/g
                        kvasovke in plesni: ≤ 103/g
                        koliformne bakterije pri 30 °C: ≤ 103/g
                        
                           E. coli: ≤ 10/g
                        Salmonella in druge patogene bakterije: odsotnost/25 g
                     
                  
                        
                           Izvleček hitosana iz gliv (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček hitosana (ki v glavnem vsebuje poli(D-glukozamin)) se pridobiva iz stebla glive Agaricus bisporus ali micelija glive Aspergillus niger.
                        Patentiran proizvodni postopek vključuje več korakov: ekstrakcijo in deacetilacijo (hidrolizo) v alkalnem mediju, solubilizacijo v kislem mediju, obarjanje v alkalnem mediju, izpiranje in sušenje.
                        sopomenka: poli(D-glukozamin)
                        številka CAS hitosana: 9012-76-4
                        formula hitosana: (C6H11NO4)n
                        videz: fin sipek prah
                        barva: umazano bele do rjavkaste barve
                        vonj: brez vonja
                        
                           Čistost:
                        
                        vsebnost hitosana (% m/m suhe snovi): ≥ 85
                        vsebnost glukana (% m/m suhe snovi): ≤ 15
                        izguba pri sušenju (% m/m suhe snovi): ≤ 10
                        viskoznost (1 % v 1-odstotni ocetni kislini): 1–15
                        stopnja acetilacije (v mol %/mokro maso): 0–30
                        viskoznost (1 % v 1-odstotni ocetni kislini) (mPa.s): 1–14 za hitosan iz Aspergillus niger; 12–25 za hitin iz Agaricus bisporus
                        
                        pepel (% m/m suhe snovi): ≤ 3,0
                        beljakovine (% m/m suhe snovi): ≤ 2,0
                        velikost delcev: > 100 nm
                        zbita gostota (g/cm3): 0,7–1,0
                        sposobnost vezave maščob 800x (m/m mokre mase): pozitivna
                        
                           Težke kovine:
                        
                        živo srebro (ppm): ≤ 0,1
                        svinec (ppm): ≤ 1,0
                        arzen (ppm): ≤ 1,0
                        kadmij (ppm): ≤ 0,5
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        število aerobnih bakterij (CFU/g): ≤ 103
                        
                        število kvasovk in plesni (CFU/g): ≤ 103
                        
                        
                           Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
                        Enterobacteriaceae (CFU/g): ≤ 10
                        
                           Salmonella: odsotnost/25 g
                        
                           Listeria monocytogenes: odsotnost/25 g
                     
                  
                        
                           Hondroitin sulfat
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Hondroitin sulfat (natrijeva sol) je biosintetični proizvod. Pridobiva se s kemijsko sulfacijo hondroitina, pridobljenega s fermentacijo z bakterijo Escherichia coli O5:K4:H4 sev U1-41 (ATCC 23502).
                        hondroitin sulfat (natrijeva sol) (% suhe snovi): 95–105
                        MWw (povprečna teža) (kDa): 5–12
                        MWw (povprečno število) (kDa): 4–11
                        disperznost (wh/w0,05): ≤ 0,7
                        vzorec sulfacije (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
                        izguba pri sušenju (%) (105 °C do konstantne teže): ≤ 10,0
                        ostanek po žarenju (% suhe snovi): 20–30
                        beljakovine (% suhe snovi): ≤ 0,5
                        endotoksini (EU/mg): ≤ 100
                        organske nečistoče skupaj (mg/kg): ≤ 50
                     
                  
                        
                           Kromov pikolinat
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Kromov pikolinat je rdečkast sipek prah, rahlo topen v vodi pri pH 7. Sol je prav tako topna v polarnih organskih topilih.
                        kemijsko ime: tris(2piridinkarboksilato-N,O)krom(III) ali 2-piridinkarboksilna kislina kromova(III) sol
                        št. CAS: 14639-25-9
                        kemijska formula: Cr(C6H4NO2)3
                        
                        kemijske značilnosti:
                        kromov pikolinat: ≥ 95 %
                        krom (III): 12–13 %
                        krom (VI): ni zaznan
                        voda: ≤ 4,0 %
                     
                  
                        
                           Zelišče Cistus incanus L. Pandalis
                        
                     
                     
                        
                           Opis:
                        
                        zelišče Cistus incanus L. Pandalis; vrsta zelišča, ki spada v družino Cistaceae in je domorodna v sredozemski regiji, na polotoku Halkidika
                        
                           Sestava:
                        
                        vlaga: 9–10 g/100 g zelišča
                        beljakovine: 6,1 g/100 g zelišča
                        maščobe: 1,6 g/100 g zelišča
                        ogljikovi hidrati: 50,1 g/100 g zelišča
                        vlaknine: 27,1 g/100 g zelišča
                        minerali: 4,4 g/100 g zelišča
                        natrij: 0,18 g
                        kalij: 0,75 g
                        magnezij: 0,24 g
                        kalcij: 1,0 g
                        železo: 65 mg
                        vitamin B1: 3,0 μg
                        vitamin B2: 30 μg
                        vitamin B6: 54 μg
                        vitamin C: 28 mg
                        vitamin A: manj kot 0,1 mg
                        vitamin E: 40–50 mg
                        alfa-tokoferol: 20–50 mg
                        beta- in gama-tokoferoli: 2–15 mg
                        delta-tokoferol: 0,1–2 mg
                     
                  
                        
                           Citikolin
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Citikolin se proizvaja z mikrobiološkim procesom.
                        Citikolin sestavljajo citozin, riboza, pirofosfat in holin.
                        bel kristaliničen prah
                        kemijsko ime: holin citidin-5′-pirofosfat, citidin-5′-(trihidrogen difosfat) P’-[2-(trimetilamonio)etil]ester, notranja sol
                        kemijska formula: C14H26N4O11P2
                        
                        molekulska masa: 488,32 g/mol
                        št. CAS: 987-78-0
                        pH (vzorčna raztopina 1 %): 2,5–3,5
                        
                           Čistost:
                        
                        preskusna vrednost: ≥ 98 % v suhi snovi
                        izguba pri sušenju (4 ure pri 100 °C): ≤ 5,0 %
                        amonij: ≤ 0,05 %
                        arzen: ne več kot 2 ppm
                        proste fosforjeve kisline: ≤ 0,1 %
                        5′-citidilna kislina: ≤ 1,0 %
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število mikroorganizmov na ploščah: ≤ 103 CFU/g
                        kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost v 1 g
                     
                  
                        
                           
                              Clostridium butyricum
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        
                           Clostridium butyricum (CBM-588) je Gram pozitivna, sporogena, obvezno anaerobna, nepatogena, gensko nespremenjena bakterija. depozitarno število FERM BP-2789
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 103 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: ni zaznana v 1 g
                        
                           Staphylococcus aureus: ni zaznana v 1 g
                        
                           Pseudomonas aeruginosa: ni zaznana v 1 g
                        kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
                     
                  
                        
                           Izvleček razmaščenega kakava v prahu
                        
                     
                     
                        izvleček kakava (Theobroma cacao L.)
                        videz: temno rjav prah brez vidnih nečistoč
                        fizikalne in kemijske lastnosti:
                        vsebnost polifenolov: najmanj 55,0 % GAE
                        vsebnost teobromina: največ 10,0 %
                        vsebnost pepela: največ 5,0 %
                        vsebnost vlage: največ 8,0 %
                        nasipna gostota: 0,40–0,55 g/cm3
                        
                        pH: 5,0–6,5
                        ostanki topila: največ 500 ppm
                     
                  
                        
                           Izvleček kakava z nizko vsebnostjo maščob
                        
                     
                     
                        izvleček kakava (Theobroma cacao L.) z nizko vsebnostjo maščob
                        videz: temno rdeč do škrlaten prah
                        izvleček kakava, koncentrat: najmanj 99 %
                        silicijev dioksid (tehnično pomožno sredstvo): največ 1,0 %
                        kakavovi flavanoli: najmanj 300 mg/g
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    epikatekin: najmanj 45 mg/g
                                 
                              izguba pri sušenju: največ 5,0 %
                     
                  
                        
                           Olje iz semen koriandra (Coriandrum sativum)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Olje iz semen koriandra vsebuje gliceride maščobnih kislin, proizvaja pa se iz semen koriandra (Coriandrum sativum L.).
                        rumenkaste barve, medlega okusa
                        št. CAS: 8008-52-4
                        Sestava maščobnih kislin:
                        palmitinska kislina (C16:0): 2–5 %
                        stearinska kislina (C18:0): < 1,5 %
                        petroselinska kislina (cis-C18:1(n-12)): 60–75 %
                        oleinska kislina (cis-C18:1 (n-9)): 8–15 %
                        linolna kislina (C18:2): 12–19 %
                        α-linolenska kislina (C18:3): < 1,0 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                        
                           čistost:
                        
                        lomni količnik (20 °C): 1,466–1,474
                        kislinsko število: ≤ 2,5 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg
                        jodno število: 88–110 enot
                        vrednost umiljenja: 186–200 mg KOH/g
                        neumiljiva snov: ≤ 15 g/kg
                     
                  
                        
                           Posušeni sadeži Crataegus pinnatifida
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        posušeni sadeži vrste Crataegus pinnatifida, ki spada v družino Rosaceae in je domorodna na severnem Kitjskem in v Koreji
                        
                           Sestava:
                        
                        suha snov: 80 %
                        ogljikovi hidrati: 55 g/kg sveže teže
                        fruktoza: 26,5–29,3 g/100 g
                        glukoza: 25,5–28,1 g/100 g
                        vitamin C: 29,1 mg/100 g sveže teže
                        natrij: 2,9 g/100 g sveže teže
                        Kompoti so proizvodi, pridobljeni s termično obdelavo užitnega dela ene ali več vrst sadja, celega ali v kosih, precejeni ali ne, brez bistvene koncentracije. Lahko se uporabijo sladkorji, voda, jabolčnik, začimbe in limonin sok.
                     
                  
                        
                           α-ciklodekstrin
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nereducirajoči ciklični saharid, sestavljen iz šestih D-glukopiranozilnih enot z α-1,4-vezjo, ki se proizvaja z delovanjem ciklodekstrin glukoziltransferaze (CGTaza, EC 2.4.1.19) na hidroliziran škrob. α-ciklodekstrin se lahko pridobiva in prečisti z enim od naslednjih postopkov: obarjanje kompleksa α-ciklodekstrina z 1-dekanolom, raztopitev v vodi pri povišani temperaturi ter ponovno obarjanje, odvzemanje pare iz kompleksanta in kristalizacija α-ciklodekstrina iz raztopine ali kromatografija z ionsko izmenjavo ali gelsko filtracijo, kateri sledi kristalizacija α-ciklodekstrina iz prečiščene matične raztopine, ali metode membranske filtracije, kot sta ultrafiltracija in reverzna osmoza opis: praktično brez vonja, bela ali skoraj bela kristalinična trdna snov
                        sopomenke: α-ciklodekstrin, α-dekstrin, cikloheksaamiloza, ciklomaltoheksoza, α-cikloamilaza
                        kemijsko ime: cikloheksaamiloza
                        št. CAS: 10016-20-3
                        kemijska formula: (C6H10O5)6
                        
                        molekulska masa: 972,85
                        vsebnost: ≥ 98 % (suha snov)
                        
                           Identifikacija:
                        
                        območje taljenja: razpade nad 278 °C
                        topnost: dobro topen v vodi; zelo slabo topen v etanolu
                        specifična rotacija: [α]D
                           25: med +145o in +151o (1-odstotna raztopina)
                        kromatografija: čas zadrževanja glavnega vrha v tekočinskem kromatogramu vzorca ustreza času za α-ciklodekstrin v kromatogramu referenčnega α-ciklodekstrina (na voljo pri Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, München, Nemčija, ali Wacker Biochem Group, Adrian, MI, ZDA) ob pogojih, opisanih v METODI ZA UGOTAVLJANJE VSEBNOSTI
                        
                           Čistost:
                        
                        voda: ≤ 11 % (metoda po Karlu Fischerju)
                        ostanki kompleksanta: ≤ 20 mg/kg
                        (1-dekanol)
                        reducirajoče snovi: ≤ 0,5 % (kot glukoza)
                        sulfatni pepel: ≤ 0,1 %
                        svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                        
                           Metoda za ugotavljanje vsebnosti:
                        
                        določitev s tekočinsko kromatografijo ob naslednjih pogojih:
                        vzorčna raztopina: Natančno stehtajte približno 100 mg testnega vzorca v 10-mililitrski merilni bučki in dodajte 8 ml deionizirane vode. Vzorec v celoti raztopite v ultrazvočni kopeli (10–15 minut) in s prečiščeno deionizirano vodo razredčite do znaka. Filtrirajte z 0,45-mikrometrskim filtrom.
                        referenčna raztopina: Natančno stehtajte približno 100 mg α-ciklodekstrina v 10-mililitrski merilni bučki in dodajte 8 ml deionizirane vode. Vzorec v celoti raztopite v ultrazvočni kopeli in s prečiščeno deionizirano vodo razredčite do znaka.
                        kromatografija: tekočinski kromatograf, opremljen z detektorjem lomnega količnika in vgrajenim snemalnikom
                        kolona in pakiranje: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Nemčija) ali podobno
                        dolžina: 250 mm
                        premer: 4 mm
                        temperatura: 40 °C
                        mobilna faza: acetonitril/voda (67/33, v/v)
                        hitrost pretoka: 2,0 ml/min
                        vbrizgani volumen: 10 μl
                        postopek: Vbrizgajte vzorčno raztopino v kromatograf, posnemite kromatogram in zmerite površino vrha α-ciklodekstrina. Izračunajte odstotek α-ciklodekstrina v testnem vzorcu po naslednji formuli:
                        % α-ciklodekstrina (suha snov) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)
                        pri čemer
                        sta AS in AR površini vrhov zaradi α-ciklodekstrina za vzorčno raztopino in referenčno raztopino v tem zaporedju,
                        sta WS in WR teži (mg) testnega vzorca in referenčnega α-ciklodekstrina v tem zaporedju po popravku vsebnosti vode.
                     
                  
                        
                           γ-ciklodekstrin
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nereducirajoči ciklični saharid, sestavljen iz osmih D-glukopiranozilnih enot z α-1,4-vezjo, ki se proizvaja z delovanjem ciklodekstrin glukoziltransferaze (CGTaza, EC 2.4.1.19) na hidroliziran škrob. Pridobivanje in prečiščevanje γ-ciklodekstrina se lahko izvede z obarjanjem kompleksa γ-ciklodekstrina z 8-cikloheksadecen-1-onom, raztopitvijo kompleksa z vodo in n-dekanom, odvzemanjem pare iz vodne faze in pridobitvijo gama-ciklodekstrina iz raztopine s kristalizacijo.
                        praktično brez vonja, bela ali skoraj bela kristalinična trdna snov
                        sopomenke: γ-ciklodekstrin, γ-dekstrin, ciklooktaamiloza, ciklomaltooktaoza, γ-cikloamilaza
                        kemijsko ime: ciklooktaamiloza
                        številka CAS: 17465-86-0
                        kemijska formula: (C6H10O5)8
                        
                        vsebnost: ≥ 98 % (suha snov)
                        
                           Identifikacija:
                        
                        območje taljenja: razpade nad 285 °C
                        topnost: dobro topen v vodi; zelo slabo topen v etanolu
                        specifična rotacija: [α]D
                           25: med +174o in +180o (1-odstotna raztopina)
                        
                           Čistost:
                        
                        voda: ≤ 11 %
                        ostanki kompleksanta (8-cikloheksadecen-1-on (CHDC)): ≤ 4 mg/kg
                        ostanki topila (n-dekan): ≤ 6 mg/kg
                        reducirajoče snovi: ≤ 0,5 % (kot glukoza)
                        sulfatni pepel: ≤ 0,1 %
                     
                  
                        
                           Pripravek dekstrana, ki ga proizvaja Leuconostoc mesenteroides
                           
                        
                     
                     
                        
                                    1.
                                 
                                 
                                    
                                       V prahu:
                                    ogljikovi hidrati: 60 % z: (dekstranom: 50 %, manitolom: 0,5 %, fruktozo: 0,3 %, levkrozo: 9,2 %)
                                    beljakovine: 6,5 %
                                    lipidi: 0,5 %
                                    mlečna kislina: 10 %
                                    etanol: sledovi
                                    pepel: 13 %
                                    vlaga: 10 %
                                 
                              
                                    2.
                                 
                                 
                                    
                                       V tekoči obliki:
                                    
                                    ogljikovi hidrati: 12 % z: (dekstranom: 6,9 %, manitolom: 1,1 %, fruktozo: 1,9 %, levkrozo: 2,2 %)
                                    beljakovine: 2,0 %
                                    lipidi: 0,1 %
                                    mlečna kislina: 2,0 %
                                    etanol: 0,5 %
                                    pepel: 3,4 %
                                    vlaga: 80 %
                                 
                              
                  
                        
                           Diacilglicerolno olje rastlinskega izvora
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Proizvedeno iz glicerola in maščobnih kislin, pridobljenih iz užitnih rastlinskih olj, zlasti iz sojinega olja (Glycine max) ali olja oljčne ogrščice (Brassica campestris, Brassica napus) z uporabo posebnega encima.
                        
                           Porazdelitev acilglicerola:
                        
                        diacilgliceroli (DAG): ≥ 80 %
                        1,3-diacilgliceroli (1,3-DAG): ≥ 50 %
                        triacilgliceroli (TAG): ≤ 20 %
                        monoacilgliceroli (MAG): ≤ 5,0 %
                        
                           Sestava maščobnih kislin (MAG, DAG, TAG):
                        
                        oleinska kislina (C18:1): 20–65 %
                        linolna kislina (C18:2): 15–65 %
                        linolenska kislina (C18:3): ≤ 15 %
                        nasičene maščobne kisline: ≤ 10 %
                        
                           Drugo:
                        kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,1 %
                        peroksidno število (PV): ≤ 1,0 meq/kg
                        neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                        MAG = monoacilgliceroli, DAG = diacilgliceroli, TAG = triacilgliceroli
                     
                  
                        
                           Dihidrokapsiat (DHC)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Dihidrokapsiat se sintetizira z encimsko katalizirano esterifikacijo vanilil alkohola in 8-metil-nonanojske kisline. Po esterifikaciji se dihidrokapsiat ekstrahira z n-heksanom.
                        viskozna brezbarvna do rumena tekočina
                        kemijska formula: C18 H28 O4
                        
                        št. CAS: 205687-03-2
                        
                           fizikalno-kemijske lastnosti:
                        
                        dihidrokapsiat: > 94 %
                        8-metil-nonanojska kislina: < 6,0 %
                        vanilil alkohol: < 1,0 %
                        druge snovi v povezavi s sintezo: < 2,0 %
                     
                  
                        
                           Posušeni izvleček Lippia citriodora iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Posušeni izvleček Lippia citriodora (Palau) Kunth iz celičnih kultur HTN®Vb.
                     
                  
                        
                           Izvleček Echinacea angustifolia iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček iz korenin Echinacea angustifolia, pridobljen iz rastlinske tkivne kulture, ki bistveno ustreza izvlečku iz korenin Echinacea angustifolia, pridobljenemu v mešanici etanola in vode, titrirani do 4 % ehinakozida.
                     
                  
                        
                           Izvleček Echinacea purpurea iz celičnih kultur
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Posušeni izvleček Echinacea purpurea iz celičnih kultur HTN®Vb.
                     
                  
                        
                           Olje iz Echium plantagineum
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Olje Echium je bledo rumen proizvod, pridobljen z rafiniranjem olja, ekstrahiranega iz semen Echium plantagineum L. stearinska kislina: ≥ 10 % m/m skupnih maščobnih kislin
                        transmaščobne kisline: ≤ 2,0 % (m/m skupnih maščobnih kislin)
                        kislinsko število: ≤ 0,6 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq O2/kg
                        vsebnost neumiljive snovi: ≤ 2,0 %
                        vsebnost beljakovin (dušik skupaj): ≤ 20 μg/ml
                        pirolizidinski alkaloidi: ni zaznavno z mejo zaznavnosti 4,0 μg/kg
                     
                  
                        
                           Epigalokatehin galat kot prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Močno prečiščen izvleček iz listov zelenega čaja (Camellia sinensis (L.) Kuntze) v obliki finega, umazano belega do bledo rožnatega prahu. Sestavljen je iz najmanj 90 % epigalokatehin galata (EGCG), njegovo tališče pa je med približno 210 °C in 215 °C.
                        videz: umazano bel do bledo rožnat prah
                        kemijsko ime: polifenol (-) epigalokatehin-3-galat
                        sopomenka: epigalokatehin galat (EGCG)
                        št. CAS: 989-51-5
                        ime po INCI: epigalokatehin galat
                        molekulska masa: 458,4 g/mol
                        izguba pri sušenju: največ 5,0 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        arzen: največ 3,0 ppm
                        svinec: največ 5,0 ppm
                        
                           Vsebnost:
                        najmanj 94 % EGCG (na suhi snovi)
                        največ 0,1 % kofeina
                        topnost: EGCG je razmeroma dobro topen v vodi, etanolu, metanolu in acetonu
                     
                  
                        
                           L-ergotionein
                        
                     
                     
                        
                           Opredelitev
                        
                        kemijsko ime (po nomenklaturi IUPAC): (2S)-3-(2-tiokso-2,3-dihidro-1H-imidazol-4-il)-2-(trimetilamonio)-propanoat
                        kemijska formula: C9H15N3O2S
                        molekulska masa: 229,3 Da
                        št. CAS: 497-30-3
                     
                  
                        
                           Parameter
                        
                     
                     
                        
                           Specifikacija
                        
                     
                     
                        
                           Metoda
                        
                     
                  
                        videz
                     
                     
                        bel prah
                     
                     
                        vizualno
                     
                  
                        optična rotacija
                     
                     
                        [α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)
                        
                     
                     
                        polarimetrija
                     
                  
                        kemijska čistost
                     
                     
                        ≥ 99,5 %
                        ≥ 99,0 %
                     
                     
                        HPLC [Eur. Ph. 2.2.29]
                        1H-NMR
                     
                  
                        identifikacija
                     
                     
                        v skladu s strukturo
                        C: 47,14 ± 0,4 %
                        H: 6,59 ± 0,4 %
                        N: 18,32 ± 0,4 %
                     
                     
                        1H-NMR
                        elementna analiza
                     
                  
                        ostanki topil skupaj
                        (metanol, etil acetat, izopropanol, etanol)
                     
                     
                        [Eur. Ph. 01/2008:50400]
                        < 1 000  ppm
                     
                     
                        plinska kromatografija
                        [Eur. Ph. 01/2008:20424]
                     
                  
                        izguba pri sušenju
                     
                     
                        interni standard < 0,5 %
                     
                     
                        [Eur. Ph. 01/2008:20232]
                     
                  
                        nečistoče:
                     
                     
                        < 0,8 %
                     
                     
                        HPLC/GPC ali 1H-NMR
                     
                  
                        
                           Težke kovine
                           b) c)
                        
                     
                  
                        svinec
                     
                     
                        < 3,0 ppm
                     
                     
                        ICP/AES
                     
                  
                        kadmij
                     
                     
                        < 1,0 ppm
                     
                     
                        (Pb, Cd)
                     
                  
                        živo srebro
                     
                     
                        < 0,1 ppm
                     
                     
                        atomska fluorescenca (Hg)
                     
                  
                        
                           Mikrobiološke specifikacije
                           b)
                        
                     
                  
                        skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij (TVAC)
                     
                     
                        ≤ 1 x 103 CFU/g
                     
                     
                        [Eur. Ph. 01/2011:50104]
                     
                  
                        skupno število kvasovk in plesni (TYMC)
                     
                     
                        ≤ 1 x 102 CFU/g
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           Escherichia coli:
                        
                     
                     
                        odsotnost v 1 g
                     
                     
                         
                     
                  
                        Eur. Ph.: Evropska farmakopeja; 1H-NMR: protonska jedrska magnetna resonanca; HPLC: tekočinska kromatografija visoke ločljivosti; GPC: gelska permeacijska kromatografija; ICP/AES: atomska emisijska spektroskopija z induktivno sklopljeno plazmo;
                        CFU: kolonijske enote.
                        
                                    a)
                                 
                                 
                                    Lit. [α]D = (+) 126,6o (c = 1, H2O)
                                 
                              
                                    b)
                                 
                                 
                                    Analize, izvedene za vsak sklop.
                                 
                              
                                    c)
                                 
                                 
                                    Najvišje dovoljene ravni v skladu z Uredbo (ES) št. 1881/2006.
                                 
                              
                  
                        
                           Natrijev železov EDTA
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Natrijev železov (III) EDTA (etilendiamin tetraocetna kislina) je sipek prah brez vonja, rumene do rjave barve s kemijsko čistostjo več kot 99 % (m/m). Je dobro topen v vodi.
                        kemijska formula: C10H12FeN2NaO8 * 3H2O
                        kemijske značilnosti:
                        pH 1-odstotne raztopine: 3,5–5,5
                        železo: 12,5–13,5 %
                        natrij: 5,5 %
                        voda: 12,8 %
                        organska snov (CHNO): 68,4 %
                        EDTA: 65,5–70,5 %
                        v vodi netopne snovi: ≤ 0,1 %
                        nitrilo triocetna kislina: ≤ 0,1 %
                     
                  
                        
                           Železov amonijev fosfat
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Železov amonijev fosfat je siv/zelen fin prah, praktično netopen v vodi in topen v razredčenih mineralnih kislinah.
                        št. CAS: 10101-60-7
                        kemijska formula: FeNH4PO4
                        
                        kemijske značilnosti:
                        pH 5-odstotne vodne suspenzije: 6,8–7,8
                        železo (skupaj): ≥ 28 %
                        železo (II): 22–30 % (m/m)
                        železo (III): ≤ 7,0 % (m/m)
                        amonijak: 5–9 % (m/m)
                        voda: ≤ 3,0 %
                     
                  
                        
                           Peptidi iz rib vrste Sardinops sagax
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nova živilska sestavina je peptidna zmes, pridobljena s hidrolizo mišičevja ribe (Sardinops sagax), ki jo katalizira alkalna proteaza, izolacijo peptidne frakcije s kolonsko kromatografijo, koncentracijo v vakuumu in sušenjem z razprševanjem.
                        rumenkasto bel prah
                        peptidi(1) (kratkoverižni peptidi, dipeptidi in tripeptidi z molekulsko maso, manjšo od 2 kDa): ≥ 85 g/100 g
                        Val-Tyr (dipeptid): 0,1–0,16 g/100 g
                        pepel: ≤ 10 g/100 g
                        vlaga: ≤ 8 g/100 g
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Kjeldahlova metoda.
                                 
                              
                  
                        
                           Flavonoidi iz Glycyrrhiza glabra
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Flavonoidi, pridobljeni iz korenin ali koreninske podlage Glycyrrhiza glabra L., se ekstrahirajo z etanolom, čemur sledi nadaljnja ekstrakcija tega etanolnega izvlečka s trigliceridi s srednje dolgimi verigami. Je temnorjava tekočina, ki vsebuje 2,5 % do 3,5 % glabridina.
                        vlaga: < 0,5 %
                        pepel: < 0,1 %
                        peroksidno število (PV): < 0,5 meq/kg
                        glabridin: 2,5–3,5 % maščobe
                        glicirizinska kislina: < 0,005 %
                        maščoba, vključno s polifenolu podobnimi snovmi: ≥ 99 %
                        beljakovine: < 0,1 %
                        ogljikovi hidrati: niso zaznavni
                     
                  
                        
                           Izvleček fukoidana iz morske alge Fucus vesiculosus
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Fukoidan iz morske alge Fucus vesiculosus se ekstrahira z vodno ekstrakcijo v kisli raztopini in filtracijskim postopkom brez uporabe organskega topila. Posledični izvleček je skoncentriran in posušen, tako da se pridobi izvleček fukoidana z naslednjimi specifikacijami:
                        umazano bel do rjav prah
                        vonj in okus: medel vonj in okus
                        vlaga: < 10 % (105 °C za 2 uri)
                        pH-vrednost: 4,0–7,0 (1-odstotna suspenzija pri 25 °C)
                        
                           Težke kovine:
                        
                        arzen (anorganski): < 1,0 ppm
                        kadmij: < 3,0 ppm
                        svinec: < 2,0 ppm
                        živo srebro: < 1,0 ppm
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 10 000  CFU/g
                        število kvasovk in plesni: < 100 CFU/g
                        skupno število enterobakterij: odsotnost/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost/g
                        
                           Salmonella: odsotnost/10 g
                        
                           Staphylococcus aureus: odsotnost/g
                        Sestava dveh dovoljenih vrst izvlečkov na podlagi ravni fukoidana:
                        
                           izvleček 1:
                        
                        fukoidan: 75–95 %
                        alginat: 2,0–5,5 %
                        polifluoroglucinol: 0,5–15 %
                        manitol: 1–5 %
                        naravne soli/prosti minerali: 0,5–2,5 %
                        drugi ogljikovi hidrati: 0,5–1,0 %
                        beljakovine: 2,0–2,5 %
                        
                           izvleček 2:
                        
                        fukoidan: 60–65 %
                        alginat: 3,0–6,0 %
                        polifluoroglucinol: 20–30 %
                        manitol: < 1,0 %
                        naravne soli/prosti minerali: 0,5–2,0 %
                        drugi ogljikovi hidrati: 0,5–2,0 %
                        beljakovine: 2,0–2,5 %
                     
                  
                        
                           Izvleček fukoidana iz morske alge Undaria pinnatifida
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Fukoidan iz morske alge Undaria pinnatifida se ekstrahira z vodno ekstrakcijo v kisli raztopini in filtracijskim postopkom brez uporabe organskega topila. Posledični izvleček je skoncentriran in posušen, tako da se pridobi izvleček fukoidana z naslednjimi specifikacijami:
                        umazano bel do rjav prah
                        vonj in okus: medel vonj in okus
                        vlaga: < 10 % (105 °C za 2 uri)
                        pH-vrednost: 4,0–7,0 (1-odstotna suspenzija pri 25 °C)
                        
                           Težke kovine:
                        
                        arzen (anorganski): < 1,0 ppm
                        kadmij: < 3,0 ppm
                        svinec: < 2,0 ppm
                        živo srebro: < 1,0 ppm
                        
                           Mikrobiologija:
                        
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 10 000  CFU/g
                        število kvasovk in plesni: < 100 CFU/g
                        skupno število enterobakterij: odsotnost/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost/g
                        
                           Salmonella: odsotnost/10 g
                        
                           Staphylococcus aureus: odsotnost/g
                        Sestava dveh dovoljenih vrst izvlečkov na podlagi ravni fukoidana:
                        
                           izvleček 1:
                        
                        fukoidan: 75–95 %
                        alginat: 2,0–6,5 %
                        polifluoroglucinol: 0,5–3,0 %
                        manitol: 1–10 %
                        naravne soli/prosti minerali: 0,5–1,0 %
                        drugi ogljikovi hidrati: 0,5–2,0 %
                        beljakovine: 2,0–2,5 %
                        
                           izvleček 2:
                        
                        fukoidan: 50–55 %
                        alginat: 2,0–4,0 %
                        polifluoroglucinol: 1,0–3,0 %
                        manitol: 25–35 %
                        naravne soli/prosti minerali: 8–10 %
                        drugi ogljikovi hidrati: 0,5–2,0 %
                        beljakovine: 1,0–1,5 %
                     
                  
                        
                           2’-fukozillaktoza
                        
                        
                           (sintetična)
                        
                     
                     
                        
                           Opredelitev:
                        kemijsko ime: α-L-fukopiranozil-(1→2)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                        kemijska formula: C18H32O15
                        
                        št. CAS: 41263-94-9
                        molekulska masa: 488,44 g/mol
                        
                           Opis:
                        
                        2’-fukozillaktoza je bel do umazano bel prah, ki se proizvaja s postopkom kemijske sinteze.
                        
                           Čistost:
                        
                        2’-fukozillaktoza: ≥ 95 %
                        D-laktoza: ≤ 1,0 m/m %
                        L-fukoza: ≤ 1,0 m/m %
                        izomeri difukozil-D-laktoze: ≤ 1,0 m/m %
                        2′-fukozil-D-laktuloza: ≤ 0,6 m/m %
                        pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 3,2–7,0
                        voda (%): ≤ 9,0 %
                        sulfatni pepel: ≤ 0,2 %
                        ocetna kislina: ≤ 0,3 %
                        ostanki topil (metanol, 2-propanol, metil acetat, aceton): ≤ 50,0 mg/kg posamično, ≤ 200,0 mg/kg v kombinaciji
                        ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        paladij: ≤ 0,1 mg/kg
                        nikelj: ≤ 3,0 mg/kg
                        
                           mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                        kvasovke in plesni: ≤ 10 CFU/g
                        ostanki endotoksinov: ≤ 10 EU/mg
                     
                  
                        
                           2’-fukozillaktoza
                        
                        
                           (mikrobni vir)
                        
                     
                     
                        
                           Opredelitev:
                        kemijsko ime: α-L-fukopiranozil-(1→2)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                        kemijska formula: C18H32O15
                        
                        št. CAS: 41263-94-9
                        molekulska masa: 488,44 g/mol
                     
                  
                        
                           Vir:
                        
                        gensko spremenjeni sev Escherichia coli K-12
                     
                     
                        
                           Vir:
                        
                        gensko spremenjeni sev Escherichia coli BL21
                     
                  
                        
                           Opis:
                        
                        2’-fukozillaktoza je bel do umazano bel prah, ki se proizvaja z mikrobiološkim procesom.
                        
                           Čistost:
                        
                        2’-fukozillaktoza: ≥ 90 %
                        D-laktoza: ≤ 3,0 %
                        L-fukoza: ≤ 2,0
                        difukozil-D-laktoza: ≤ 2,0 %
                        2′-fukozil-D-laktuloza: ≤ 1,0 %
                        pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 3,0–7,5
                        voda: ≤ 9,0 %
                        sulfatni pepel: ≤ 2,0 %
                        ocetna kislina: ≤ 1,0 %
                        ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 3 000  CFU/g
                        kvasovke: ≤ 100 CFU/g
                        plesni: ≤ 100 CFU/g
                        endotoksini: ≤ 10 EU/mg
                     
                     
                        
                           Opis:
                        
                        2’-fukozillaktoza je bel do umazano bel prah in tekoči koncentrat (45 % ± 5 % w/v); vodna raztopina je brezbarvna do rumenkasta bistra vodna raztopina. 2’-fukozillaktoza se proizvaja z mikrobiološkim procesom.
                        
                           Čistost:
                        
                        2’-fukozillaktoza: ≥ 90 %
                        laktoza: ≤ 5,0 %
                        fukoza: ≤ 3,0 %
                        3-fukozillaktoza: ≤ 5,0 %
                        fukozilgalaktoza: ≤ 3,0 %
                        difukozillaktoza: ≤ 5,0 %
                        glukoza: ≤ 3,0 %
                        galaktoza: ≤ 3,0 %
                        voda: ≤ 9,0 % (prah)
                        sulfatni pepel: ≤ 0,5 % (prah in tekočina)
                        ostanki beljakovin: ≤ 0,01 % (prah in tekočina)
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 0,02 mg/kg (prah in tekočina)
                        arzen: ≤ 0,2 mg/kg (prah in tekočina)
                        kadmij: ≤ 0,1 mg/kg (prah in tekočina)
                        živo srebro: ≤ 0,5 mg/kg (prah in tekočina)
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število mikroorganizmov na ploščah: ≤ 104 CFU/g (prah), ≤ 5 000  CFU/g (tekočina)
                        kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g (prah); ≤ 50 CFU/g (tekočina)
                        Enterobacteriaceae/koliformne bakterije: odsotnost v 11 g (prah in tekočina)
                        
                           Salmonella: negativno/100 g (prah), negativno/200 ml (tekočina)
                        
                           Cronobacter: negativno/100 g (prah), negativno/200 ml (tekočina)
                        endotoksini: ≤ 100 EU/g (prah), ≤ 100 EU/ml (tekočina)
                        aflatoksin M1: ≤ 0,025 μg/kg (prah in tekočina)
                     
                  
                        
                           Galakto-oligosaharid
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        
                           Galakto-oligosaharid se proizvaja iz mlečne laktoze z encimskim postopkom z uporabo β-galaktozidaz iz Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans in Papiliotrema terrestris.
                        
                        GOS: najmanj 46 % suhe snovi
                        laktoza: največ 40 % suhe snovi
                        glukoza: največ 27 % suhe snovi
                        galaktoza: najmanj 0,8 % suhe snovi
                        pepel: največ 4,0 % suhe snovi
                        beljakovine: največ 4,5 % suhe snovi
                        nitrit: največ 2 mg/kg
                     
                  
                        
                           Glukozamin HCl iz Aspergillus niger in gensko spremenjenega seva E. coli K-12
                        
                     
                     
                        bel kristaliničen prah brez vonja
                        molekulska formula: C6H13NO5 · HCl
                        relativna molekulska masa: 215,63 g/mol
                        D-glukozamin HCl 98,0–102,0 % referenčnega standarda (HPLC)
                        specifična rotacija +70,0o – +73,0o
                        
                     
                  
                        
                           Glukozamin sulfat KCl iz Aspergillus niger in gensko spremenjenega seva E. coli K-12
                        
                     
                     
                        bel kristaliničen prah brez vonja
                        molekulska formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
                        relativna molekulska masa: 605,52 g/mol
                        D-glukozamin sulfat 2KCl 98,0–102,0 % referenčnega standarda (HPLC)
                        specifična rotacija +50,0o do +52,0o
                        
                     
                  
                        
                           Glukozamin sulfat NaCl iz Aspergillus niger in gensko spremenjenega seva E. coli K-12
                        
                     
                     
                        bel kristaliničen prah brez vonja
                        molekulska formula: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
                        relativna molekulska masa: 573,31 g/mol
                        D-glukozamin HCl: 98–102 % referenčnega standarda (HPLC)
                        specifična optična rotacija: +52o– +54o
                        
                     
                  
                        
                           Guar gumi
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Naravni guar gumi je mleti endosperm semen naravne sorte rastline guar (Cyamopsis tetragonolobus L. Taub. (družina Leguminosae)). Sestavljen je pretežno iz polisaharida z visoko molekulsko maso, sestavljenega predvsem iz galaktopiranoznih in manopiranoznih enot z glikozidno vezavo, ki jih kemijsko lahko opišemo kot galaktomanan (vsebnost galaktomanana vsaj 75 %).
                        videz: bel do rumenkast prah
                        molekulska masa: od 50 000  do 8 000 000  daltonov
                        številka CAS: 9000-30-0
                        številka EINECS: 232-536-8
                        čistost: kot je določeno v Uredbi Komisije (EU) št. 231/2012 o določitvi specifikacij za aditive za živila, navedene v prilogah II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (7) ter v Izvedbeni uredbi Komisije (EU) 2015/175 z dne 5. februarja 2015 o določitvi posebnih pogojev, ki se uporabljajo za uvoz gume guar, s poreklom ali poslane iz Indije, zaradi tveganj onesnaženja s pentaklorofenolom in dioksini (8).
                        
                           Fizikalno-kemijske lastnosti:
                        
                        
                           Prah
                        
                        rok uporabnosti: 2 leti
                        barva: bela
                        vonj: rahel
                        povprečni premer delcev: 60–70 μm
                        vlaga: največ 15 %
                        viskoznost* pri 1 uri: –
                        viskoznost* pri 2 urah: najmanj 3 600  mPa.s
                        viskoznost* pri 24 urah: najmanj 4 000  mPa.s
                        topnost: topno v vroči in hladni vodi
                        pH za 10 g/L pri 25 °C – 6–7,5
                        
                           Kosmiči
                        
                        življenjska doba: 1 leto
                        barva: bela/umazano bela z majhnim številom črnih pik ali brez njih
                        vonj: rahel
                        povprečni premer delcev: 1–10 mm
                        vlaga: največ 15 %
                        viskoznost* pri 1 uri: najmanj 3 000  mPa.s
                        viskoznost* pri 2 urah: –
                        viskoznost* pri 24 urah: –
                        topnost – topno v vroči in hladni vodi
                        pH za 10 g/L pri 25 °C – 5–7,5
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    Meritve viskoznosti se izvajajo pod naslednjimi pogoji: 1 %, 25 °C, 20 rpm
                                 
                              
                  
                        
                           Toplotno obdelani mlečni izdelki, fermentirani z Bacteroides xylanisolvens
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Toplotno obdelani mlečni izdelki so fermentirani z Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) kot startersko kulturo.
                        Polposneto mleko (med 1,5 % in 1,8 % maščobe) ali posneto mleko (0,5 % maščobe ali manj) je pasterizirano ali ultra toplotno obdelano pred začetkom fermentacije z Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Fermentirani mlečni izdelek se homogenizira in nato toplotno obdela, da se inaktivira Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Končni proizvod ne vsebuje živih celic Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)(1).
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Spremenjen DIN EN ISO 21528-2.
                                 
                              
                  
                        
                           Hidroksitirozol
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Hidroksitirozol je bledo rumena viskozna tekočina, pridobljena s kemijsko sintezo.
                        molekulska formula: C8H10O3
                        
                        molekulska masa: 154,6 g/mol
                        št. CAS: 10597-60-1
                        vlaga: ≤ 0,4 %
                        vonj: značilen
                        okus: grenkast
                        topnost (v vodi): se meša z vodo
                        pH: 3,5–4,5
                        lomni količnik: 1,571–1,575
                        
                           Čistost:
                        
                        hidroksitirozol: ≥ 99 %
                        ocetna kislina: ≤ 0,4 %
                        hidroksitirozol acetat: ≤ 0,3 %
                        vsota homovanilinske kisline, izo-homovanilinske kisline in 3-metoksi-4hidroksifenilglikola: ≤ 0,3 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 0,03 mg/kg
                        kadmij: ≤ 0,01 mg/kg
                        živo srebro: ≤ 0,01 mg/kg
                        
                           Ostanki topil:
                        
                        etil acetat: ≤ 25,0 mg/kg
                        izopropanol: ≤ 2,50 mg/kg
                        metanol: ≤ 2,00 mg/kg
                        tetrahidrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
                     
                  
                        
                           Beljakovina za oblikovanje ledu tipa III HPLC 12
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Pripravek beljakovine za oblikovanje ledu (ISP) je svetlorjava tekočina, ki se proizvaja s submerzno fermentacijo gensko spremenjenega seva pekovskih kvasovk (Saccharomyces cerevisiae), pri čemer se v genom kvasovk vstavi sintetični gen za ISP. Beljakovina se izraža in izloča v rastni medij, kjer se loči od celic kvasa z mikrofiltracijo in koncentrira z ultrafiltracijo. Zato se celice kvasa ne prenesejo v pripravek ISP v naravni ali spremenjeni obliki. Pripravek ISP vsebuje nativno ISP, glikozilirano ISP, beljakovine in peptide iz kvasa in sladkorjev ter kisline in soli, ki so ponavadi prisotne v živilih. Koncentrat se stabilizira s pufrom – 10-milimolarno citronsko kislino.
                        vsebnost: ≥ 5 g/l aktivne ISP
                        pH: 2,5–3,5
                        pepel: ≤ 2,0 %
                        DNK: ni zaznavna
                     
                  
                        
                           Vodni izvlečki posušenih listov Ilex guayusa
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        temno rjava tekočina vodni izvlečki posušenih listov Ilex guayusa
                        
                        
                           Sestava:
                        
                        beljakovine: < 0,1 g/100 ml
                        maščobe: < 0,1 g/100 ml
                        ogljikovi hidrati: 0,2–0,3 g/100 ml
                        sladkorji skupaj: < 0,2 g/100 ml
                        kofein: 19,8–57,7 mg/100 ml
                        teobromin: 0,14–2,0 mg/100 ml
                        klorogenska kislina: 9,9–72,4 mg/100 ml
                     
                  
                        
                           Izomalto-oligosaharid
                        
                     
                     
                        
                           Prah:
                        
                        topnost (voda) (%): > 99
                        glukoza (% suhe snovi): ≤ 5,0
                        izomaltoza + DP3 do DP9 (% suhe snovi): ≥ 90
                        vlaga (%): ≤ 4,0
                        sulfatni pepel (g/100 g): ≤ 0,3
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec (mg/kg): ≤ 0,5
                        arzen (mg/kg): ≤ 0,5
                        
                           sirup:
                        
                        posušene trdne snovi (g/100 g): > 75
                        glukoza (% suhe snovi): ≤ 5,0
                        izomaltoza + DP3 do DP9 (% suhe snovi): ≥ 90
                        pH: 4–6
                        sulfatni pepel (g/100 g): ≤ 0,3
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec (mg/kg): ≤ 0,5
                        arzen (mg/kg): ≤ 0,5
                     
                  
                        
                           Izomaltuloza
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Reducirajoči disaharid, ki je sestavljen iz polovice glukoze in polovice fruktoze, ki sta povezani z alfa-1,6-glikozidno vezjo. Pridobiva se iz saharoze z encimskim postopkom. Tržni proizvod je monohidrat. videz: praktično brez vonja, beli ali skoraj beli kristali, sladkega okusa
                        kemijsko ime: 6-O-α-D-glukopiranozil-D-fruktofuranoza, monohidrat
                        št. CAS: 13718-94-0
                        kemijska formula: C12H22O11 · H2O
                        strukturna formula
                        
                           
                        molekulska masa: 360,3 (monohidrat)
                        
                           čistost:
                        
                        vsebnost: ≥ 98 % na suhi snovi
                        izguba pri sušenju: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 ur)
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 0,1 mg/kg
                        Določeno z uporabo tehnike atomske absorpcije, primerne za specifični nivo. Izbira velikosti vzorca in metode priprave vzorca se lahko izvedeta po načelih metode, opisane v FNP 5 (1), „Instrumentalne metode“.
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 322 str., angleški jezik, ISBN 92-5-102991-1.
                                 
                              
                  
                        
                           Laktitol
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Kristaliničen prah ali brezbarvna raztopina, prozvedena s katalitskim hidrogeniranjem laktoze. Kristalinični produkti so lahko v brezvodni, monohidratni in dihidratni obliki. Kot katalizator se uporablja nikelj.
                        kemijsko ime: 4-O-β-D-galaktopiranozil-D-glucitol
                        kemijska formula: C12H24O11
                        
                        molekulska masa: 344,31 g/mol
                        št. CAS: 585-86-4
                        
                           čistost:
                        
                        topnost (v vodi): zelo topen v vodi
                        specifična rotacija [α]D
                           20 = + 13o do + 16o
                        
                        vsebnost: ≥ 95 % s.s. (s.s. – izraženo kot suha snov)
                        voda: ≤ 10,5 %
                        drugi polioli: ≤ 2,5 % s.s.
                        reducirajoči sladkorji: ≤ 0,2 % s.s.
                        kloridi: ≤ 100 mg/kg s.s.
                        sulfati: ≤ 200 mg/kg s.s.
                        sulfatni pepel: ≤ 0,1 % s.s.
                        nikelj: ≤ 2,0 mg/kg s.s.
                        arzen: ≤ 3,0 mg/kg s.s.
                        svinec: ≤ 1,0 mg/kg s.s.
                     
                  
                        
                           Lakto-N-neotetraoza
                        
                        
                           (sintetična)
                        
                     
                     
                        
                           Opredelitev:
                        kemijsko ime: β-D-galaktopiranozil-(1→4)-2-acetamido-2-deoksi-β-D-glukopiranozil-(1→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                        kemijska formula: C26H45NO21
                        
                        št. CAS: 13007-32-4
                        molekulska masa: 707,63 g/mol
                        
                           Opis:
                        
                        Lakto-N-neotetraoza je bel do umazano bel prah. Proizvaja se s postopkom kemijske sinteze in izolira s kristalizacijo.
                        
                           Čistost:
                        
                        vsebnost (brez vode): ≥ 96 %
                        D-laktoza: ≤ 1,0 %
                        lakto-N-trioza II: ≤ 0,3 %
                        izomer fruktoze lakto-N-neotetraoze: ≤ 0,6 %
                        pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 5,0–7,0
                        voda: ≤ 9,0 %
                        sulfatni pepel: ≤ 0,4 %
                        ocetna kislina: ≤ 0,3 %
                        ostanki topil (metanol, 2-propanol, metil acetat, aceton): ≤ 50 mg/kg posamično, ≤ 200 mg/kg v kombinaciji
                        ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                        paladij: ≤ 0,1 mg/kg
                        nikelj: ≤ 3,0 mg/kg
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                        kvasovke: ≤ 10 CFU/g
                        plesni: ≤ 10 CFU/g
                        ostanki endotoksinov: ≤ 10EU/mg
                     
                  
                        
                           Lakto-N-neotetraoza
                        
                        
                           (mikrobni vir)
                        
                     
                     
                        
                           Opredelitev:
                        kemijsko ime: β-D-galaktopiranozil-(1→4)-2-acetamido-2-deoksi-β-D-glukopiranozil-(1→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-glukopiranoza
                        kemijska formula: C26H45NO21
                        
                        št. CAS: 13007-32-4
                        molekulska masa: 707,63 g/mol
                        
                           Vir:
                        
                        gensko spremenjeni sev Escherichia coli K-12
                        
                           Opis:
                        
                        Lakto-N-neotetraoza je bel do umazano bel prah, ki se proizvaja z mikrobiološkim procesom. Lakto-N-neotetraoza se izolira s kristalizacijo.
                        
                           Čistost:
                        
                        vsebnost (brez vode): ≥ 92 %
                        D-laktoza: ≤ 3,0 %
                        lakto-N-trioza II: ≤ 3,0 %
                        
                           para-lakto-N-neoheksaoza: ≤ 3,0 %
                        izomer fruktoze lakto-N-neotetraoze: ≤ 1,0 %
                        pH (20 °C, 5-odstotna raztopina): 4,0–7,0
                        voda: ≤ 9,0 %
                        sulfatni pepel: ≤ 0,4 %
                        ostanki topil (metanol): ≤ 100 mg/kg
                        ostanki beljakovin: ≤ 0,01 %
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mezofilnih bakterij: ≤ 500 CFU/g
                        kvasovke: ≤ 10 CFU/g
                        plesni: ≤ 10 CFU/g
                        ostanki endotoksinov: ≤ 10 EU/mg
                     
                  
                        
                           Izvleček iz listov lucerne (Medicago sativa)
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Lucerna (Medicago sativa L.) se predela v 2 urah po spravilu. Lucerna se naseklja in zdrobi. S stiskanjem skozi oljno stiskalnicose iz nje pridobi vlaknati ostanek in sok (10 % suhe snovi). Suha snov tega soka vsebuje približno 35 % surovih beljakovin. Iztisnjen sok (pH 5,8–6,2) je nevtraliziran. Predgrevanje in vbrizgavanje pare omogočata koagulacijo beljakovin, povezanih s karotenoidnimi in klorofilnimi pigmenti. Beljakovinska oborina se loči s centrifugo in nato posuši. Po dodajanju askorbinske kisline se beljakovinski koncentrat lucerne granulira in shrani v inertnem plinu ali na hladnem.
                        
                           Sestava:
                        
                        beljakovine: 45–60 %
                        maščobe: 9–11 %
                        prosti ogljikovi hidrati (topne vlaknine): 1–2 %
                        polisaharidi (netopne vlaknine): 11–15 %
                        vključno s celulozo: 2–3 %
                        minerali: 8–13 %
                        saponini: ≤ 1,4 %
                        izoflavoni: ≤ 350 mg/kg
                        kumestrol: ≤ 100 mg/kg
                        fitati: ≤ 200 mg/kg
                        L-kanavanin: ≤ 4,5 mg/kg
                     
                  
                        
                           Likopen
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Sintetični likopen se proizvaja z Wittigovo kondenzacijo sintetičnih intermediatov, ki se običajno uporabljajo pri proizvodnji drugih karotenoidov, uporabljenih v živilih. Sintetični likopen sestoji iz ≥ 96 % likopena in manjših količin drugih povezanih karotenoidnih sestavin. Likopen je bodisi v obliki prahu v ustreznem matriksu ali v obliki oljne disperzije. Je temno rdeče ali rdeče-vijoličaste barve. Zagotoviti je treba antioksidacijsko zaščito.
                        kemijsko ime: likopen
                        št. CAS: 502-65-8 (all-trans likopen)
                        kemijska formula: C40H56
                        
                        molekulska masa: 536,85 Da
                     
                  
                        
                           Likopen iz Blakeslea trispora
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Prečiščeni likopen iz Blakeslea trispora sestoji iz ≥ 95 % likopena in ≤ 5 % drugih karotenoidov. Je bodisi v obliki prahu v ustreznem matriksu ali v obliki oljne disperzije. Je temno rdeče ali rdeče-vijoličaste barve. Zagotoviti je treba antioksidacijsko zaščito.
                        kemijsko ime: likopen
                        št. CAS: 502-65-8 (all-trans likopen)
                        kemijska formula: C40H56
                        
                        molekulska masa: 536,85 Da
                     
                  
                        
                           Likopen iz paradižnikov
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Prečiščeni likopen iz paradižnikov (Lycopersicon esculantum L.) sestoji iz ≥ 95 % likopena in ≤ 5 % drugih karotenoidov. Je bodisi v obliki prahu v ustreznem matriksu ali v obliki oljne disperzije. Je temno rdeče ali rdeče-vijoličaste barve. Zagotoviti je treba antioksidacijsko zaščito.
                        kemijsko ime: likopen
                        št. CAS: 502-65-8 (all-trans likopen)
                        kemijska formula: C40H56
                        
                        molekulska masa: 536,85 Da
                     
                  
                        
                           Likopen oleorezin iz paradižnikov
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Likopen oleorezin iz paradižnikov se pridobiva z ekstrakcijo iz zrelih paradižnikov s topilom (Lycopersicon esculentum Mill.) z naknadno odstranitvijo topila. Gre za rdečo do temno rjavo viskozno, bistro tekočino.
                        likopen skupaj: 5–15 %
                        od tega trans-likopen: 90–95 %
                        karotenoidi skupaj (izračunani kot likopen): 6,5–16,5 %
                        drugi karotenoidi: 1,75 %
                        (fitoen/fitofluen/β-karoten): (0,5–0,75/0,4–0,65/0,2–0,35 %)
                        tokoferoli skupaj: 1,5–3,0 %
                        neumiljiva snov: 13–20 %
                        maščobne kisline skupaj: 60–75 %
                        voda (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
                     
                  
                        
                           Magnezijev citrat malat
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Magnezijev citrat malat je bel do rumenkasto-bel amorfni prah.
                        kemijska formula: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
                        
                        kemijsko ime: pentamagnezijev di-(2-hidroksibutandioat)-di-(2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat)
                        št. CAS: 1259381-40-2
                        molekulska masa: 763,99 daltonov (brezvodna oblika)
                        topnost: dobro topen v vodi (okrog 20 g v 100 ml)
                        opis agregatnega stanja: amorfni prah
                        vsebnost magnezija: 12,0–15,0 %
                        izguba pri sušenju (120 °C/4 ure): ≤ 15 %
                        barva (trdna snov): bela do rumenkasto-bela
                        barva (20-odstotna vodna raztopina): brezbarvna do rumenkasta
                        videz (20-odstotna vodna raztopina): bistra raztopina
                        pH (20-odstotna vodna raztopina): pribl. 6,0
                        
                           Nečistoče:
                        
                        klorid: ≤ 0,05 %
                        sulfat: ≤ 0,05 %
                        arzen: ≤ 3,0 ppm
                        svinec: ≤ 2,0 ppm
                        kadmij: ≤ 1 ppm
                        živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                     
                  
                        
                           Izvleček iz lubja magnolije
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček iz lubja magnolije se pridobiva iz lubja rastline Magnolia officinalis L. in se proizvaja s superkritičnim ogljikovim dioksidom. Lubje se spere in posuši v pečici, da se zmanjša vsebnost vlage pred drobljenjem in ekstrahiranjem s superkritičnim ogljikovim dioksidom. Izvleček se raztopi v medicinskem etanolu in ponovno kristalizira za pridobitev izvlečka iz lubja magnolije.
                        Izvleček iz lubja magnolije je v glavnem sestavljen iz dveh fenolnih spojin, in sicer magnolola in honokiola.
                        videz: svetlo rjavkast prašek
                        
                           čistost:
                        
                        magnolol: ≥ 85,2 %
                        honokiol: ≥ 0,5 %
                        magnolol in honokiol: ≥ 94 %
                        eudezmol skupaj: ≤ 2 %
                        vlaga: 0,50 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        arzen (ppm): ≤ 0,5
                        svinec (ppm): ≤ 0,5
                        metil evgenol (ppm): ≤ 10
                        tubokvrarin (ppm): ≤ 2,0
                        alkaloid skupaj (ppm): ≤ 100
                     
                  
                        
                           Olje iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Olje iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi se proizvaja z vakuumsko destilacijo in se razlikuje od rafiniranega olja iz koruznih kalčkov po koncentraciji neumiljivega deleža (1,2 g v rafiniranem olju iz koruznih kalčkov in 10 g v „olju iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“).
                        
                           Čistost:
                        
                        neumiljiva snov: > 9,0 g/100 g
                        tokoferoli: ≥ 1,3 g/100 g
                        α-tokoferol (%): 10–25 %
                        β-tokoferol (%): < 3,0 %
                        γ-tokoferol (%): 68–89 %
                        δ-tokoferol (%): < 7,0 %
                        steroli, triterpenski alkoholi, metilsteroli: > 6,5 g/100 g
                        Maščobne kisline v trigliceridih:
                        palmitinska kislina: 10,0–20,0 %
                        stearinska kislina: < 3,3 %
                        oleinska kislina: 20,0–42,2 %
                        linolna kislina: 34,0–65,6 %
                        linolenska kislina: < 2,0 %
                        kislinsko število: ≤ 6,0 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 10 meq O2/kg
                        
                           Težke kovine:
                        
                        železo (Fe): < 1 500  μg/kg
                        baker (Cu): < 100 μg/kg
                        
                           Nečistoče:
                        
                        policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) benzo(a)piren: < 2 μg/kg
                        Potrebna je obdelava z aktivnim ogljem, da se policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) ne obogatijo med proizvodnjo „olja iz koruznih kalčkov z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“.
                     
                  
                        
                           Metilceluloza
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Metil celuloza je celuloza, pridobljena neposredno iz naravnih vrst vlaknatega rastlinskega materiala in delno eterificirana z metilnimi skupinami.
                        kemijsko ime: metil eter celuloze
                        kemijska formula: polimeri vsebujejo substituirane anhidroglukozne enote z naslednjo splošno formulo:
                        C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), pri čemer je lahko vsak R1, R2, R3 eden od navedenega:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    H
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    CH3 ali
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    CH2CH3
                                    
                                 
                              molekulska masa: makromolekule: od okrog 20 000  (n okrog 100) do okrog 380 000  g/mol (n okrog 2 000 )
                        vsebnost: vsebnost ne manj kot 25 % in ne več kot 33 % metoksi skupin (-OCH3) in ne več kot 5 % hidroksietoksi skupin (-OCH2CH2OH)
                        rahlo higroskopski, bel ali rahlo rumenkast ali sivkast zrnat ali vlaknat prah, brez vonja in brez okusa
                        topnost: v vodi nabrekne in tvori bistro do opalescentno, viskozno, koloidno raztopino; netopna v etanolu, etru in kloroformu: topna v led-ocetni kislini
                        
                           Čistost:
                        izguba pri sušenju: ≤ 10 % (105 °C, 3 ur)
                        sulfatni pepel: ≤ 1,5 %, določeno pri 800 ± 25 °C
                        pH: ≥ 5,0 in ≤ 8,0 (1-odstotna koloidna raztopina)
                        
                           Težke kovine:
                        
                        arzen: ≤ 3,0 mg/kg
                        svinec: ≤ 2,0 mg/kg
                        živo srebro: ≤ 1,0 mg/kg
                        kadmij: ≤ 1,0 mg/kg
                     
                  
                        
                           (6S)-5-metiltetrahidrofolna kislina, sol glukozamina
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        kemijsko ime: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-heksahidro-5-metil-4-okso-6-pteridinil]metil]amino]benzoil]-L-glutaminska kislina, sol glukozamina
                        kemijska formula: C32H51N9O16
                        
                        molekulska masa: 817,80 g/mol (brezvodna oblika)
                        št. CAS: 1181972-37-1
                        videz: prah smetanaste do svetlo rjave barve
                        
                           Čistost:
                        
                        diastereoizomerična čistost: vsaj 99 % (6S)-5-metiltetrahidrofolne kisline
                        vsebnost glukozamina: 34–46 % v suhi snovi
                        vsebnost 5-metiltetrahidrofolne kisline: 54–59 % v suhi snovi
                        voda: ≤ 8,0 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 2,0 ppm
                        kadmij: ≤ 1,0 ppm
                        živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                        arzen: ≤ 2,0 ppm
                        bor: ≤ 10 ppm
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov: ≤ 100 CFU/g
                        kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost v 10 g
                     
                  
                        
                           Monometilsilanetriol (organski silicij)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        kemijsko ime: silanetriol, 1-metil-
                        kemijska formula: CH6O3Si
                        molekulska masa: 94,14 g/mol
                        št. CAS: 2445-53-6
                        
                           Čistost:
                        
                        pripravek organskega silicija (monometilsilanetriola) (vodna raztopina):
                        kislost (pH): 6,4–6,8
                        silicij: 100–150 mg Si/l
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 1,0 μg/l
                        živo srebro: ≤ 1,0 μg/l
                        kadmij: ≤ 1,0 μg/l
                        arzen: ≤ 3,0 μg/l
                        
                           Topila:
                        
                        metanol: ≤ 5,0 mg/kg (vsebnost ostankov)
                     
                  
                        
                           Micelični izvleček iz gobe šitake (Lentinula edodes)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nova živilska sestavina je sterilen vodni izvleček, ki se pridobi iz micelija gobe Lentinula edodes, gojenega v submerzni fermentaciji. Je svetlo rjava, rahlo motna tekočina.
                        Lentinan je β-(1-3) β-(1-6)-D-glukan, ki ima molekulsko maso približno 5 × 105 daltonov, stopnjo razvejanosti 2/5 in trojno spiralno terciarno strukturo.
                        
                           Čistost/sestava miceličnega izvlečka iz gobe Lentinula edodes:
                        
                        vlaga: 98 %
                        suha snov: 2 %
                        prosta glukoza: < 20 mg/ml
                        beljakovine skupaj (1): < 0,1 mg/ml
                        sestavine, ki vsebujejo dušik (2): < 10 mg/ml
                        lentinan: 0,8–1,2 mg/ml
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Bradfordova metoda.
                                 
                              
                                    (2)
                                 
                                 
                                    Kjeldahlova metoda.
                                 
                              
                  
                        
                           Sok nonija (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Sadeži nonija (sadeži Morinda citrifolia L.) se stiskajo. Pridobljeni sok se pasterizira. Pred ali po stiskanju je možna neobvezna fermentacija.
                        rubiadin: ≤ 10 μg/kg
                        lucidin: ≤ 10 μg/kg
                     
                  
                        
                           Sok nonija v prahu (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Pečke in lupina na soncu sušenih sadežev Morinda citrifolia se ločijo. Pridobljena pulpa se filtrira, tako da se sok loči od mesa. Izsuševanje proizvedenega soka poteka na en ali dva načina:
                        bodisi z atomizacijo s koruznimi maltodekstrini, pri čemer se ta mešanica pridobi s konstantnim prilivanjem soka in maltodekstrinov,
                        bodisi z zeodratacijo ali sušenjen in nato mešanjem s pomožno snovjo, pri čemer ta postopek omogoča, da se sok sprva posuši in nato zmeša z maltodekstrini (enaka količina kot pri atomizaciji).
                     
                  
                        
                           Kaša in koncentrat nonija (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Sadeži Morinda citrifolia so ročno obrani. Pečke in lupina se lahko mehanično ločijo od sadežev za sadno kašo. Po pasterizaciji se kaša zapakira v aseptične posode in shrani na hladnem.
                        Koncentrat Morinda citrifolia se pripravi iz kaše Morinda citrifolia z obdelavo s pektolitičnimi encimi (50–60 °C za 1–2 uri). Kaša se nato segreje, da se inaktivirajo pektinaze, zatem pa takoj ohladi. Sok se loči v dekanter centrifugi. Nato se sok zbere in pasterizira, še preden se koncentrira v vakuumskem uparjalniku od 6–8 brix do 49–51 brix v končnem koncentratu.
                        
                           Sestava:
                        
                        
                           Kaša:
                        vlaga: 89–93 %
                        beljakovine: < 0,6 g/100 g
                        maščobe: ≤ 0,4 g/100 g
                        pepel: < 1,0 g/100 g
                        ogljikovi hidrati skupaj: 5–10 g/100 g
                        fruktoza: 0,5–3,82 g/100 g
                        glukoza: 0,5–3,14 g/100 g
                        prehranske vlaknine: < 0,5–3 g/100 g
                        5,15-dimetilmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml
                        lucidin (1): ni zaznaven
                        alizarin (1): ni zaznaven
                        rubiadin (1): ni zaznaven
                        
                           Koncentrat:
                        vlaga: 48–53 %
                        beljakovine: 3–3,5 g/100 g
                        maščobe: < 0,04 g/100 g
                        pepel: 4,5–5,0 g/100 g
                        ogljikovi hidrati skupaj: 37–45 g/100 g
                        fruktoza: 9–11 g/100 g
                        glukoza: 9–11 g/100 g
                        prehranske vlaknine: 1,5–5,0 g/100 g
                        5,15-dimetilmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Z metodo HPLC-UV, razvito in potrjeno za analizo antrakinonov v kaši in koncentratu Morinda citrifolia. Meje zaznavnosti: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindol); 50,0 ng/ml (lucidin); 6,3 ng/ml (alizarin) in 62,5 ng/ml (rubiadin).
                                 
                              
                  
                        
                           Listi nonija (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Listi Morinda citrifolia se po rezanju sušijo in pražijo v več korakih. Proizvod je v obliki delcev, in sicer od zlomljenih listov do grobega prahu z drobnimi delci. Je zelenkasto rjave do rjave barve.
                        
                           Čistost/sestava:
                        
                        vlaga: < 5,2 %
                        beljakovine: 17–20 %
                        ogljikovi hidrati: 55–65 %
                        pepel: 10–13 %
                        maščobe: 4–9 %
                        oksalna kislina: < 0,14 %
                        taninska kislina: < 2,7 %
                        5,15-dimetilmorindol: < 47 mg/kg
                        rubiadin: ni zaznaven, ≤ 10 μg/kg
                        lucidin: ni zaznaven, ≤ 10 μg/kg
                     
                  
                        
                           Sadež noni v prahu (Morinda citrifolia)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Sadež noni v prahu se pripravi iz pulpe sadežev nonija (Morinda citrifolia L.) s sušenjem z zamrzovanjem. Iz sadežev se pripravi pulpa, peške pa se odstranijo. Po sušenju z zamrzovanjem, pri čemer se iz sadežev nonija odstrani voda, se preostala pulpa iz sadežev nonija zmelje v prah in inkapsulira.
                        
                           Čistost/sestava:
                        
                        vlaga: 5,3–9 %
                        beljakovine: 3,8–4,8 g/100 g
                        maščobe: 1–2 g/100 g
                        pepel: 4,6–5,7 g/100 g
                        ogljikovi hidrati skupaj: 80–85 g/100 g
                        fruktoza: 20,4–22,5 g/100 g
                        glukoza: 22–25 g/100 g
                        prehranske vlaknine: 15,4–24,5 g/100 g
                        5,15-dimetilmorindol (1): ≤ 2,0 μg/ml
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    
                                       Z metodo HPLC-UV, razvito in potrjeno za analizo antrakinonov v sadežu Morinda citrifolia v prahu. Meje zaznavnosti: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindol)
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           Mikroalge Odontella aurita
                           
                        
                     
                     
                        silicij: 3,3 %
                        kristaliničen silicij: največ 0,1–0,3 % kot nečistoča
                     
                  
                        
                           Olje, obogateno s fitosteroli/fitostanoli
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Olje, obogateno s fitosteroli/fitostanoli, je sestavljeno iz oljne frakcije in frakcije fitosterola.
                        
                           Porazdelitev acilglicerola:
                        
                        proste maščobne kisline (izražene kot oleinska kislina): ≤ 2,0 %
                        monoacilgliceroli (MAG): ≤ 10 %
                        diacilgliceroli (DAG): ≤ 25 %
                        triacilgliceroli (TAG): preostali delež
                        
                           Frakcija fitosterola:
                        
                        β-sitosterol: ≤ 80 %
                        β-sitostanol: ≤ 15 %
                        kampesterol: ≤ 40 %
                        kampestanol: ≤ 5,0 %
                        stigmasterol: ≤ 30 %
                        brasikasterol: ≤ 3,0 %
                        drugi steroli/stanoli: ≤ 3,0 %
                        
                           Drugo:
                        
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,5 %
                        peroksidno število (PV): < 5,0 meq/kg
                        transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                        Kontaminacija/čistoča (z GC-FID ali enakovredno metodo) fitosterolov/fitostanolov:
                        fitosteroli in fitostanoli, ekstrahirani iz drugih virov, kot so rastlinska olja, primerna za prehrano, ne smejo vsebovati onesnaževal, kar je najbolje zagotoviti z več kot 99-odstotno čistostjo.
                     
                  
                        
                           Olje iz lignjev
                        
                     
                     
                        kislinsko število: ≤ 0,5 KOH/g olja
                        peroksidno število (PV): ≤ 5 meq O2/kg olja
                        vrednost p-anizidina: ≤ 20
                        test v hladnih razmerah pri 0 °C: ≤ 3 ure
                        vlaga: ≤ 0,1 % (m/m)
                        neumiljiva snov: ≤ 5,0 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                        dokozaheksaenojska kislina: ≥ 20 %
                        eikozapentaenojska kislina: ≥ 10 %
                     
                  
                        
                           Pasterizirani pripravki na osnovi sadja, proizvedeni z obdelavo pod visokim tlakom
                        
                     
                     
                        
                           Parameter
                        
                     
                     
                        
                           Cilj
                        
                     
                     
                        
                           Opombe
                        
                     
                  
                        skladiščenje sadja pred visokotlačno obdelavo
                     
                     
                        najmanj 15 dni pri –20 °C
                     
                     
                        pobiranje in skladiščenje sadja v povezavi z dobrimi/higienskimi kmetijskimi in proizvodnimi praksami
                     
                  
                        dodano sadje
                     
                     
                        od 40 % do 60 % odmrznjenega sadja
                     
                     
                        homogenizirano sadje in dodano drugim sestavinam
                     
                  
                        pH
                     
                     
                        od 3,2 do 4,2
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           o brix
                     
                     
                        od 7 do 42
                     
                     
                        zagotovljeno z dodanimi sladkorji
                     
                  
                        aw
                     
                     
                        < 0,95
                     
                     
                        zagotovljeno z dodanimi sladkorji
                     
                  
                        končno skladiščenje:
                     
                     
                        največ 60 dni pri največ + 5 °C
                     
                     
                        enakovredno režimu skladiščenja za konvencionalno predelane proizvode
                     
                  
                        
                           Fosforiliran koruzni škrob
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Fosforiliran koruzni škrob (fosforiliran diškrobni fosfat) je kemijsko spremenjen obstojni škrob, pridobljen iz škroba z visoko vsebnostjo amiloze, in sicer s kombiniranimi kemijskimi obdelavami, ki ustvarijo navzkrižne fosfatne vezi med ostanki ogljikovih hidratov in esterificiranimi hidroksilnimi skupinami.
                        Nova živilska sestavina je bel ali skoraj bel prah.
                        št. CAS: 11120-02-8
                        kemijska formula: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
                        n = število enot glukoze; x, y = stopnje substitucije
                        kemijske značilnosti fosforiliranega diškrobnega fosfata:
                        izguba pri sušenju: 10–14 %
                        pH: 4,5–7,5
                        prehranske vlaknine: ≥ 70 %
                        škrob: 7–14 %
                        beljakovine: ≤ 0,8 %
                        lipidi: ≤ 0,8 %
                        ostanki vezanega fosforja: ≤ 0,4 % (kot fosfor) „koruza z visoko vsebnostjo amiloze“ kot vir
                     
                  
                        
                           Fosfatidilserin iz ribjih fosfolipidov
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nova živilska sestavina je rumen do rjav prah. Fosfatidilserin se pridobiva iz ribjih fosfolipidov z encimsko transfosforilacijo z aminokislino L-serin.
                        
                           Specifikacija proizvoda iz fosfatidilserina, proizvedenega iz ribjih fosfolipidov:
                        
                        vlaga: < 5,0 %
                        fosfolipidi: ≥ 75 %
                        fosfatidilserin: ≥ 35 %
                        gliceridi: < 4,0 %
                        prosti L-serin: < 1,0 %
                        tokoferoli: < 0,5 %(1)
                        
                        peroksidno število (PV): < 5,0 meq O2/kg
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Tokoferoli se v skladu z Uredbo Komisije (EU) št. 1129/2011 lahko dodajo kot antioksidanti.
                                 
                              
                  
                        
                           Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Nova živilska sestavina je umazano bel do svetlorumen prah. Na voljo je tudi kot svetlorjava do oranžna tekočina. Tekoča oblika vsebuje srednjeverižne triacilgliceride (MCT) kot nosilec. Ima nižje ravni fosfatidilserina, ker vsebuje precejšnje količine olja (MCT).
                        Fosfatidilserin iz sojinih fosfolipidov se pridobi z encimsko transfosfatidilacijo sojinega lecitina z visoko vsebnostjo fosfatidilholina z aminokislino L-serin. Fosfatidilserin sestoji iz glicerofosfatnega ogrodja, konjugiranega z dvema maščobnima kislinama in L-serinom s fosfodiestrsko vezjo.
                        
                           Značilnosti fosfatidilserina iz sojinih fosfolipidov:
                        
                        
                           V prahu:
                        
                        vlaga: < 2,0 %
                        fosfolipidi: ≥ 85 %
                        fosfatidilserin: ≥ 61 %
                        gliceridi: < 2,0 %
                        prosti L-serin: < 1,0 %
                        tokoferoli: < 0,3 %
                        fitosteroli: < 0,2 %
                        
                           V tekoči obliki:
                        
                        vlaga: < 2,0 %
                        fosfolipidi: ≥ 25 %
                        fosfatidilserin: ≥ 20 %
                        gliceridi: ni relevantno
                        prosti L-serin: < 1,0 %
                        tokoferoli: < 0,3 %
                        fitosteroli: < 0,2 %
                     
                  
                        
                           Proizvod iz fosfolipidov, ki vsebuje enake količine fosfatidilserina in fosfatidne kisline
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Proizvod se proizvaja z encimsko pretvorbo sojinega lecitina. Proizvod iz fosfolipidov je močno koncentriran rumeno-rjav prah iz fosfatidilserina in fosfatidne kisline v enakovrednih količinah.
                        
                           Specifikacija proizvoda:
                        
                        vlaga: ≤ 2,0 %
                        skupni fosfolipidi: ≥ 70 %
                        fosfatidilserin: ≥ 20 %
                        fosfatidna kislina: ≥ 20 %
                        gliceridi: ≤ 1,0 %
                        prosti L-serin: ≤ 1,0 %
                        tokoferoli: ≤ 0,3 %
                        fitosteroli: ≤ 2,0 %
                        najvišja vsebnost silicijevega dioksida je 1,0 %
                     
                  
                        
                           Fosfolipidi iz jajčnega rumenjaka
                        
                     
                     
                        85-odstotno in 100-odstotno čistih fosfolipidov iz jajčnega rumenjaka
                     
                  
                        
                           Fitoglikogen
                        
                     
                     
                        
                           Opis: bel do uamazano bel prah, ki je polisaharid brez vonja, brez barve in brez okusa, pridobljen iz gensko nespremenjene sladke koruze z običajnimi tehnikami predelave živil
                        
                           Opredelitev: polimer glukoze (C6H12O6)n z linearno vezavo α(1–4) glikozidnih vezi, ki so razvejane na vsake 8 do 12 glukoznih enot z α(1–6) glikozidnimi vezmi
                        
                           Specifikacije:
                        ogljikovi hidrati: 97 %
                        sladkorji: 0,5 %
                        vlaknine: 0,8 %
                        maščobe: 0,2 %
                        beljakovine: 0,6 %
                     
                  
                        
                           Fitosteroli/fitostanoli
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Fitosteroli in fitostanoli so steroli in stanoli, ekstrahirani iz rastlin, ki so lahko v obliki prostih sterolov in stanolov ali v obliki estrov maščobnih kislin živilske kakovosti.
                        
                           Sestava (z GC-FID ali enakovredno metodo):
                        β-sitosterol: < 81 %
                        β-sitostanol: < 35 %
                        kampesterol: < 40 %
                        kampestanol: < 15 %
                        stigmasterol: < 30 %
                        brasikasterol: < 3,0 %
                        drugi steroli/stanoli: < 3,0 %
                        
                           Kontaminacija/čistoča (z GC-FID ali enakovredno metodo):
                        Fitosteroli in fitostanoli, ekstrahirani iz drugih virov, kot so rastlinska olja, primerna za prehrano, morajo biti brez onesnaževal, kar je najbolje zagotoviti z več kot 99-odstotno čistostjo fitosterolnih/fitostanolnih sestavin.
                     
                  
                        
                           Olje iz slivovih jedrc
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Olje iz slivovih jedrc je rastlinsko olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem jedrc slive (Prunus domestica).
                        
                           sestava:
                        
                        oleinska kislina (C18:1): 68 %
                        linolna kislina (C18:2): 23 %
                        γ-tokoferol: 80 % tokoferolov skupaj
                        β-sitosterol: 80–90 % sterolov skupaj
                        triolein: 40–55 % trigliceridov
                        cianhidrinska kislina: največ 5 mg/kg olja
                     
                  
                        
                           Krompirjeve beljakovine (koagulirane) in njihovi hidrolizati
                        
                     
                     
                        suha snov: ≥ 800 mg/g
                        beljakovine (N*6,25): ≥ 600 mg/g (suha snov)
                        pepel: ≤ 400 mg/g (suha snov)
                        glikoalkaloid (skupaj): ≤ 150 mg/kg
                        lizinoalanin (skupaj): ≤ 500 mg/kg
                        lizinoalanin (prosti): ≤ 10 mg/kg
                     
                  
                        
                           Prolil oligopeptidaza (encimski pripravek)
                        
                     
                     
                        
                           Specifikacija encima:
                        
                        sistematsko ime: prolil oligopeptidaza
                        sopomenke: prolil endopeptidaza, za prolin specifična endopeptidaza, endoprolilpeptidaza
                        molekulska masa: 66 kDa
                        številka Komisije za encime: EC 3.4.21.26
                        številka CAS: 72162-84-6
                        vir: gensko spremenjeni sev Aspergillus niger (GEP-44)
                        
                           Opis: Prolil oligopeptidaza je na voljo kot encimski pripravek, ki vsebuje približno 30 % maltodekstrina.
                        
                           Specifikacije encimskega pripravka iz prolil oligopeptidaze:
                        
                        delovanje: > 580 000  PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
                        videz: mikrogranulat
                        barva: umazano bela do oranžno rumenkasta; barva se lahko med serijami razlikuje
                        suha snov: > 94 %
                        gluten: < 20 ppm
                        
                           težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 1,0 mg/kg
                        arzen: ≤ 1,0 mg/kg
                        kadmij: ≤ 0,5 mg/kg
                        živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov na ploščah: ≤ 103 CFU/g
                        kvasovke in plesni skupaj: ≤ 102 CFU/g
                        sulfit reducirajoči anaerobi: ≤ 30 CFU/g
                        
                           Enterobacteriaceae: < 10 CFU/g
                        
                           Salmonella: odsotnost v 25 g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost v 25 g
                        
                           Staphylococcus aureus: odsotnost v 10 g
                        
                           Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 10 g
                        
                           Listeria monocytogenes: odsotnost v 25 g
                        antimikrobno delovanje: ga ni
                        mikotoksini: pod mejami zaznavnosti: aflatoksin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksini skupaj (< 2,0 μg/kg), ohratoksin A (< 0,20 μg/kg), T-2 toksin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonizin B1 in B2 (< 2,5 μg/kg)
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    PPI – Protease Picomole International.
                                 
                              
                                    (2)
                                 
                                 
                                    PPU – „Prolyl Peptidase Units“ ali „Proline Protease Units“.
                                 
                              
                  
                        
                           Izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Izvleček beljakovin se pridobi iz homogeniziranih prašičjih ledvic s kombinacijo obarjanja soli in centrifugiranjem pri visoki hitrosti. Pridobljena oborina vsebuje predvsem beljakovine s 7 % encima diamin oksidaza (encimska nomenklatura EC 1.4.3.22) in se ponovno suspendira v fiziološkem pufrskem sistemu. Pridobljeni izvleček iz prašičjih ledvic je v obliki inkapsuliranih enteričnih obloženih peletov, da lahko dosežejo aktivne predele prebavnega sistema.
                        osnovni proizvod:
                        specifikacija: izvleček beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo diamin oksidaze (DAO):
                        fizično stanje: tekoče
                        barva: rjavkasta
                        videz: rahlo motna raztopina
                        pH-vrednost: 6,4–6,8
                        encimska aktivnost: > 2 677  kHDU DAO/ml (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
                        
                           mikrobiološka merila:
                        
                        
                           Brachyspira spp.: negativno (PCR v realnem času)
                        
                           Listeria monocytogenes: negativno (PCR v realnem času)
                        
                           Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
                        influenca A: negativno (PCR z reverzno transkripcijo v realnem času)
                        
                           Escherichia coli: < 10 CFU/g
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 105 CFU/g
                        število kvasovk in plesni: < 105 CFU/g
                        
                           Salmonella: odsotnost/10 g
                        Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 104 CFU/g
                        
                           Končni proizvod:
                        
                        specifikacija izvlečka beljakovin iz prašičjih ledvic z naravno vsebnostjo DAO (EC 1.4.3.22) v obliki enterično obloženih kapsul:
                        fizično stanje: trdno
                        barva: rumeno siva
                        videz: mikropeleti
                        encimska aktivnost: 110–220 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
                        stabilnost v kislini: 15 min 0,1M HCl, čemur sledi 60 min borat pH = 9,0: > 68 kHDU DAO/g peletov (DAO REA (preskus DAO z radijsko ekstrakcijo))
                        vlažnost: < 10 %
                        
                           Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: < 10 CFU/g
                        skupno število aerobnih mikroorganizmov: < 104 CFU/g
                        skupno število kvasovk/plesni: < 103 CFU/g
                        
                           Salmonella: odsotnost/10 g
                        Enterobacteriaceae, odporne na žolčne soli: < 102 CFU/g
                     
                  
                        
                           Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        „Olje oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“ se proizvaja z vakuumsko destilacijo in se razlikuje od rafiniranega olja oljne ogrščice po koncentraciji neumiljivega deleža (1 g v rafiniranem olju oljne ogrščice in 9 g v „olju oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“). Vsebuje nekoliko manj trigliceridov z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami.
                        
                           Čistost:
                        
                        neumiljiva snov: > 7,0 g/100 g
                        tokoferoli: > 0,8 g/100 g
                        α-tokoferol (%): 30–50 %
                        γ-tokoferol (%): 50–70 %
                        δ-tokoferol (%): < 6,0 %
                        steroli, triterpenski alkoholi, metilsteroli: > 5,0 g/100 g
                        
                           Maščobne kisline v trigliceridih:
                        
                        palmitinska kislina: 3–8 %
                        stearinska kislina: 0,8–2,5 %
                        oleinska kislina: 50–70 %
                        linolna kislina: 15–28 %
                        linolenska kislina: 6–14 %
                        eručna kislina: < 2,0 %
                        kislinsko število: ≤ 6,0 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 10 meq O2/kg
                        
                           Težke kovine:
                        
                        železo (Fe): < 1 000  μg/kg
                        baker (Cu): < 100 μg/kg
                        
                           Nečistoče:
                        
                        policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) benzo(a)piren: < 2 μg/kg
                        Potrebna je obdelava z aktivnim ogljem, da se policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH) ne obogatijo med proizvodnjo „olja oljne ogrščice z visoko vsebnostjo neumiljive snovi“.
                     
                  
                        
                           Beljakovina oljne ogrščice
                        
                     
                     
                        
                           Opredelitev:
                        
                        Beljakovina oljne ogrščice je z beljakovinami bogat vodni izvleček iz pogače, dobljene pri stiskanju oljne ogrščice, ki izvira iz gensko nespremenjenih organizmov Brassica napus L. in Brassica rapa L.
                        
                           Opis:
                        
                        bel do umazano bel prah, posušen z razprševanjem
                        beljakovine skupaj: ≥ 90 %
                        topne beljakovine: ≥ 85 %
                        vlaga: ≤ 7,0 %
                        ogljikovi hidrati: ≤ 7,0 %
                        maščobe: ≤ 2,0 %
                        pepel: ≤ 4,0 %
                        vlaknine: ≤ 0,5 %
                        glukozinolati skupaj: ≤ 1 mmol/kg
                        
                           Čistost:
                        
                        fitati skupaj: ≤ 1,5 %
                        svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        število kvasovk in plesni: ≤ 100 CFU/g
                        število aerobnih bakterij: ≤ 10 000  CFU/g
                        skupno število koliformnih bakterij: ≤ 10 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost v 10 g
                        
                           Salmonella: odsotnost v 25 g
                     
                  
                        
                           Trans-resveratrol
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        
                           
                              Sintetični trans-resveratrol so kristali umazano bele do bež barve.
                        
                        kemijsko ime: 5-[(E)-2-(4-hidroksifenil)etenil]benzen-1,3-diol
                        kemijska formula: C14H12O3
                        
                        molekulska masa: 228,25 Da
                        št. CAS: 501-36-0
                        
                           čistost:
                        
                        
                           Trans-resveratrol: ≥ 98 %–99 %
                        stranski proizvodi (sorodne snovi) skupaj: ≤ 0,5 %
                        posamezne sorodne snovi: ≤ 0,1 %
                        sulfatni pepel: ≤ 0,1 %
                        izguba pri sušenju: ≤ 0,5 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 1,0 ppm
                        živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                        arzen: ≤ 1,0 ppm
                        
                           Nečistoče:
                        
                        diizopropilamin: ≤ 50 mg/kg
                        
                           
                              Mikrobni vir
                           : gensko spremenjeni sev Saccharomyces cerevisiae
                        
                        videz: umazano bel do rumenkast prah
                        velikost delcev: 100 % manj kot 62,23 μm
                        vsebnost trans-resveratrola: najmanj 98 % m/m (suha snov)
                        pepel: največ 0,5 % m/m
                        vlaga: največ 3 % m/m
                     
                  
                        
                           Izvleček iz petelinjega grebena
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček iz petelinjega grebena se pridobiva iz vrste Gallus gallus z encimsko hidrolizo petelinjega grebena ter pozneje s filtracijo, koncentracijo in obarjanjem. Glavne sestavine izvlečka iz petelinjega grebena so glikozaminoglikani hialuronska kislina, hondroitin sulfat A in dermatan sulfat (hondroitin sulfat B). Bel ali skoraj bel higroskopski prah.
                        hialuronska kislina: 60–80 %
                        hondroitin sulfat A: ≤ 5,0 %
                        dermatan sulfat (hondroitin sulfat B): ≤ 25 %
                        pH: 5,0–8,5
                        
                           Čistost:
                        
                        kloridi: ≤ 1,0 %
                        dušik: ≤ 8,0 %
                        izguba pri sušenju: (105 °C za 6 ur): ≤ 10 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
                        arzen: ≤ 1,0 mg/kg
                        kadmij: ≤ 1,0 mg/kg
                        krom: ≤ 10 mg/kg
                        svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 102 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost v 1 g
                        
                           Salmonella: odsotnost v 1 g
                        
                           Staphylococcus aureus: odsotnost v 1 g
                        
                           Pseudomonas aeruginosa: odsotnost v 1 g
                     
                  
                        
                           Olje iz inkovskega oreška Plukenetia volubilis
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Olje iz inkovskega oreška je 100-odstotno hladno stiskano rastlinsko olje, pridobljeno iz semen Plukenetia volubilis L. Je prozorno, tekoče in sijoče olje pri sobni temperaturi. Je sadnega okusa, ki rahlo spominja na zeleno zelenjavo, in brez neželenih arom.
                        videz, bistrost, sijaj, barve: tekoče pri sobni temperaturi, čiste, sijoče rumeno zlate barve
                        vonj in okus: sadnega, rastlinskega okusa, brez nesprejemljivega okusa ali vonja
                        
                           čistost:
                        
                        voda in hlapne snovi: < 0,2 g/100 g
                        nečistoče, netopne v heksanu: < 0,05 g/100 g
                        oleinska kislost: < 2,0 g/100 g
                        peroksidno število (PV): < 15 meq O2/kg
                        transmaščobne kisline: < 1,0 g/100 g
                        nenasičene maščobne kisline skupaj: > 90 %
                        omega 3 alfa-linolenska kislina (ALA): > 45 %
                        nasičene maščobne kisline: < 10 %
                        brez transmaščobnih kislin (< 0,5 %)
                        brez eručne kisline (< 0,2 %)
                        več kot 50 % tri-linolenin in di-linolenin-trigliceridov
                        sestava in raven fitosterolov
                        brez holesterola (< 5,0 mg/100 g)
                     
                  
                        
                           Salatrimi
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Salatrim mednarodno priznan akronim za (kratko- in dolgoverižne molekule acil triglicerida). Salatrim se pripravlja z neencimsko inter-esterifikacijo triacetina, tripropionina, tributirina ali njihovih mešanic s hidrogeniranim oljem oljne ogrščice, sojinim oljem, oljem iz bombažnih semen ali sončničnim oljem. Opis: Bistra, rumeno rjavkasta tekočina, ki pri sobni temperaturi postane svetlejše, voskasto trdnejše olje. Brez trdnih delcev in tujega ali žarkega vonja.
                        porazdelitev glicerol estrov:
                        triacilgliceroli: > 87 %
                        diacilgliceroli: ≤ 10 %
                        monoacilgliceroli: ≤ 2,0 %
                        sestava maščobnih kislin:
                        MOLE % LCFA (dolgoverižne maščobne kisline): 33–70 %
                        MOLE % SCFA (kratkoverižne maščobne kisline): 30–67 %
                        nasičene dolgoverižne maščobne kisline: < 70 mas. %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                        proste maščobne kisline kot oleinska kislina: ≤ 0,5 %
                        profil triacilglicerolov:
                        triestri (kratki/dolgi od 0,5 do 2,0): ≥ 90 %
                        triestri (kratki/dolgi = 0): ≤ 10 %
                        neumiljiva snov: ≤ 1,0 %
                        vlaga: ≤ 0,3 %
                        pepel: ≤ 0,1 %
                        barva: ≤ 3,5 rdeča (Lovibond)
                        peroksidno število (PV): ≤ 2,0 meq/kg
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA
                        
                     
                     
                        kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                        oksidativna stabilnost: Za vsa živila, ki vsebujejo olje iz Schizochytrium sp., bogato z DHA in EPA, bi bilo treba z ustrezno in priznano nacionalno/mednarodno preskusno metodologijo (npr. z metodo AOAC) dokazati oksidativno stabilnost.
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                        neumiljive snovi: ≤ 4,5 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1 %
                        vsebnost DHA: ≥ 22,5 %
                        vsebnost EPA: ≥ 10 %
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
                        
                     
                     
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                        neumiljive snovi: ≤ 3,5 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 2,0 %
                        proste maščobne kisline: ≤ 0,4 %
                        dokozapentaenojska kislina (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
                        vsebnost DHA: ≥ 35 %
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp.
                        
                     
                     
                        kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                        neumiljive snovi: ≤ 4,5 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 1,0 %
                        vsebnost DHA: ≥ 32,0 %
                     
                  
                        
                           Olje iz Schizochytrium sp. (T18)
                        
                     
                     
                        kislinsko število: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        peroksidno število (PV): ≤ 5,0 meq/kg olja
                        vlaga in hlapne snovi: ≤ 0,05 %
                        neumiljive snovi: ≤ 3,5 %
                        transmaščobne kisline: ≤ 2,0 %
                        proste maščobne kisline: ≤ 0,4 %
                        vsebnost DHA: ≥ 35 %
                     
                  
                        
                           Izvleček iz fermentirane soje
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček iz fermentirane soje je mlečnobelo obarvan prah brez vonja. Vsebuje 30 % izvlečka iz fermentirane soje v prahu in 70 % odpornega dekstrina (kot nosilca) iz koruznega škroba, ki se doda med predelavo. Med proizvodnim postopkom se odstrani vitamin K2.
                        Izvleček iz fermentirane soje vsebuje natokinazo, izolirano iz nata, živila, proizvedenega s fermentacijo gensko nespremenjene soje (Glycine max (L.)) z izbranim sevom Bacillus subtilis var. natto.
                        delovanje natokinaze: 20 000 –28 000  enote razgradnje fibrina/g(1)
                        identiteta: mogoče jo je potrditi
                        stanje: brez neprijetnega okusa ali vonja
                        izguba pri sušenju: ≤ 10 %
                        vitamin K2: ≤ 0,1 mg/kg
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 5,0 mg/kg
                        arzen: ≤ 3,0 mg/kg
                        
                           mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število funkcionalnih aerobnih bakterij: ≤ 103 CFU(3)/g
                        kvasovke in plesni: ≤ 102 CFU/g
                        koliformne bakterije: ≤ 30 CFU/g
                        sporogene bakterije: ≤ 10 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost/25 g
                        
                           Salmonella: odsotnost/25 g
                        
                           Listeria: odsotnost/25 g
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Metoda za ugotavljanje vsebnosti, kot so jo opisali Takaoka in sod. (2010).
                                 
                              
                  
                        
                           Izvleček iz pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium), bogat s spermidinom
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Izvleček iz pšeničnih kalčkov, bogat s spermidinom, se pridobiva iz nefermentiranih, nekalečih pšeničnih kalčkov (Triticum aestevium) z ekstrakcijo trdno-tekoče, usmerjeno zlasti, toda ne izključno, v poliamine.
                        spermidin: 0,8–2,4 mg/g
                        spermin: 0,4–1,2 mg/g
                        spermidin triklorid < 0,1 μg/g
                        putrescin: < 0,3 mg/g
                        kadaverin: < 0,1 μg/g
                        
                           Mikotoksini:
                        aflatoksini (skupaj): < 0,4 μg/kg
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        aerobne bakterije skupaj: < 10 000  CFU/g
                        kvasovke in plesni: < 100 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: < 10 CFU/g
                        
                           Salmonella: odsotnost/25 g
                        
                           Listeria monocytogenes: odsotnost/25 g
                     
                  
                        
                           Sukromalt
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Sukromalt je kompleksna mešanica saharidov, ki se proizvaja iz saharoze in škrobnega hidrolizata z encimsko reakcijo. Pri tem postopku se glukozne enote dodajajo saharidom iz škrobnega hidrolizata z encimom, ki ga proizvaja bakterija Leuconostoc citreum, ali z rekombinantnim sevom proizvodnega organizma Bacillus licheniformis. Za nastale oligosaharide je značilna prisotnost glikozidnih spojin α-(1→6) in α-(l→3). Končni izdelek je sirup, ki poleg oligosaharidov vsebuje največ fruktoze, prav tako pa tudi disaharid levkrozo in druge disaharide.
                        trdne snovi skupaj: 75–80 %
                        vlaga: 20–25 %
                        sulfataza: največ 0,05 %
                        pH: 3,5–6,0
                        prevodnost: < 200 (30 %)
                        dušik: < 10 ppm
                        fruktoza: 35–45 % suhe snovi
                        levkroza: 7–15 % suhe snovi
                        drugi disaharidi: največ 3 %
                        višji saharidi: 40–60 % suhe snovi
                     
                  
                        
                           Vlakna sladkornega trsa
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Vlakna sladkornega trsa se pridobivajo iz suhe celične stene ali vlaknatega ostanka, ki preostane po iztiskanju ali ekstrakciji sladkornega soka iz sladkornega trsa genotipa Saccharum. Sestavljena so v glavnem iz celuloze in hemiceluloze.
                        Proizvodni postopek vključuje več korakov: drobljenje, bazično razgradnjo, odstranitev ligninov in drugih neceluloznih sestavin, beljenje prečiščenih vlaken, kislo spiranje in nevtralizacijo.
                        vlaga: ≤ 7,0 %
                        pepel: ≤ 0,3 %
                        prehranske vlaknine (AOAC) v suhi snovi (vse netopno) skupaj: ≥ 95 %
                        od tega: hemiceluloza (20–25 %) in celuloza (70–75 %)
                        silicij (ppm): ≤ 200
                        beljakovine: 0,0 %
                        maščobe: v sledovih
                        pH: 4–7
                        
                           Težke kovine:
                        
                        živo srebro (ppm): ≤ 0,1
                        svinec (ppm): ≤ 1,0
                        arzen (ppm): ≤ 1,0
                        kadmij (ppm): ≤ 0,1
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        kvasovke in plesni (CFU/g): ≤ 1 000 
                        
                           Salmonella: odsotnost
                        
                           Listeria monocytogenes: odsotnost
                     
                  
                        
                           Izvleček iz sončničnega olja
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Izvleček iz sončničnega olja se pridobiva z biokoncentracijskim faktorjem 10 neumiljivega deleža prečiščenega sončničnega olja, ekstrahiranega iz semen sončnice Helianthus Annuus L.
                        
                           Sestava:
                        
                        oleinska kislina (C18:1): 20 %
                        linolna kislina (C18:2): 70 %
                        neumiljiva snov: 8,0 %
                        fitosteroli: 5,5 %
                        tokoferoli: 1,1 %
                     
                  
                        
                           Posušene mikroalge Tetraselmis chuii
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Posušeni proizvod se pridobiva iz morske mikroalge Tetraselmis chuii, ki spada v družino Chiorodendraceae in se goji v sterilni morski vodi v zaprtih fotobioreaktorjih, ki so izolirani od zunanjega zraka.
                        
                           Čistost/sestava:
                        
                        Identificiran je z nuklearnim označevalcem rDNK 18 S (analizirano zaporedje obsega najmanj 1 600  baznih parov) iz baze podatkov Nacionalnega centra za biotehnološke informacije (NCBI): ne manj kot 99,9 %
                        vlažnost: ≤ 7,0 %
                        beljakovine: 35–40 %
                        pepel: 14–16 %
                        ogljikovi hidrati: 30–32 %
                        vlaknine: 2–3 %
                        maščobe: 5–8 %
                        nasičene maščobne kisline: 29–31 % maščobnih kislin skupaj
                        mononenasičene maščobne kisline: 21–24 % maščobnih kislin skupaj
                        polinenasičene maščobne kisline: 44–49 % maščobnih kislin skupaj
                        jod: ≤ 15 mg/kg
                     
                  
                        
                           Riba vrste Therapon barcoo/Scortum barcoo
                           
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        
                           Therapon barcoo/Scortum barcoo je vrsta ribe iz družine Terapontidae. Je endemična sladkovodna riba iz Avstralije. Zdaj se goji v ribogojnicah.
                        taksonomska identifikacija: razred: Actinopterygii > red: Perciformes > družina: Terapontidae > rod: Therapon barcoo ali Scortum barcoo
                        
                        sestava ribjega mesa:
                        beljakovine (%): 18–25
                        vlaga (%): 65–75
                        pepel (%): 0,5–2,0
                        energijska vrednost (KJ/Kg): 6 000–11 500
                        ogljikovi hidrati (%): 0,0
                        maščobe (%): 5–15
                        maščobne kisline (mg FA/g fileja):
                        Σ PUFA n-3: 1,2–20,0
                        Σ PUFA n-6: 0,3–2,0
                        PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0
                        omega 3 kisline skupaj: 1,6–40,0
                        omega 6 kisline skupaj: 2,6–10,0
                     
                  
                        
                           D-tagatoza
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Tagatoza se proizvaja z izomerizacijo galaktoze s kemijsko ali encimsko pretvorbo ali epimerizacijo fruktoze z encimsko pretvorbo. To so enostopenjske pretvorbe.
                        videz: beli ali skoraj beli kristali
                        kemijsko ime: D-tagatoza
                        sopomenka: D-likso-heksuloza
                        številka CAS: 87-81-0
                        kemijska formula: C6H12O6
                        
                        molekulska masa: 180,16 (g/mol)
                        
                           čistost:
                        
                        vsebnost: ≥ 98 % na suhi snovi
                        izguba pri sušenju: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 ur)
                        specifična rotacija: [α]D
                           20: – 4 do – 5,6o (1-odstotna vodna raztopina)(1)
                        območje taljenja: 133–137 °C
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 1,0 mg/kg(*)
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    Določeno z uporabo tehnike atomske absorpcije, primerne za specifični nivo. Izbira velikosti vzorca in metode priprave vzorca se lahko izvedeta po načelih metode, opisane v FNP 5, „Instrumentalne metode“1.
                                 
                              
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 str.; angleški jezik – ISBN 92-5-102991-1.
                                 
                              
                  
                        
                           Izvleček, bogat s taksifolinom
                        
                     
                     
                        
                           Opis:
                        
                        Izvleček, bogat s taksifolinom, pridobljen iz lesa macesna vrste Larix gmelinii (Rupr.) Rupr., je prah bele do bledorumene barve, kristaliziran iz vročih vodnih raztopin.
                        
                           Opredelitev:
                        
                        kemijsko ime: [(2R,3R)-2-(3,4 dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksi-2,3-dihidrokromen-4-on, imenovan tudi (+) trans (2R,3R)- dihidrokvercetin]
                        kemijska formula: C15H12O7
                        
                        molekulska masa: 304,25 Da
                        št. CAS: 480-18-2
                        
                           Specifikacije:
                        
                        
                           fizikalni parameter
                        
                        vlaga: ≤ 10 %
                        
                           analiza spojine:
                        
                        taksifolin (m/m): ≥ 90,0 % suhe snovi
                        
                           
                              težke kovine, pesticidi:
                           
                        
                        svinec: ≤ 0,5 mg/kg
                        arzen: ≤ 0,02 mg/kg
                        kadmij: ≤ 0,5 mg/kg
                        živo srebro: ≤ 0,1 mg/kg
                        diklorodifeniltrikloroetan (DDT): ≤ 0,05 mg/kg
                        
                           
                              Ostanki topil
                           
                        
                        etanol: < 5 000  mg/kg
                        
                           
                              Mikrobiološka merila
                           
                        
                        skupno število mikroorganizmov na ploščah (TPC): ≤ 104 CFU/g
                        enterobakterije: ≤ 100/g
                        kvasovke in plesni: : ≤ 100 CFU/g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost/1 g
                        
                           Salmonella: odsotnost/10 g
                        
                           Staphylococcus aureus: odsotnost/1 g
                        
                           Pseudomonas: odsotnost/1 g
                        
                           Običajni razpon sestavin izvlečka, bogatega s taksifolinom (na suho snov)
                        
                     
                  
                        
                           sestavine izvlečka
                        
                     
                     
                        
                           običajno izmerjen razpon sestavin (v %)
                        
                     
                  
                        taksifolin
                     
                     
                        90–93
                     
                  
                        aromadendrin
                     
                     
                        2,5–3,5
                     
                  
                        eriodiktiol
                     
                     
                        0,1–0,3
                     
                  
                        kvercetin
                     
                     
                        0,3–0,5
                     
                  
                        naringenin
                     
                     
                        0,2–0,3
                     
                  
                        kampferol
                     
                     
                        0,01–0,1
                     
                  
                        pinocembrin
                     
                     
                        0,05–0,12
                     
                  
                        neznani flavonoidi 1–3
                     
                     
                        1 – 3
                     
                  
                        voda(*)
                     
                     
                        1,5
                     
                  
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    V hidrirani obliki in med procesom sušenja je taksifolin kristal, zato delež kristalne vode znaša 1,5 %.
                                 
                              
                  
                        
                           Trehaloza
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Nereducirajoči disaharid, ki je sestavljen iz dveh polovic glukoze, ki sta povezani z α-1,1-glukozidno vezjo. Pridobiva se iz utekočinjenega škroba ali iz saharoze z večstopenjskim encimskim postopkom. Tržni proizvod je dihidrat. Praktično brez vonja, beli ali skoraj beli kristali, sladkega okusa.
                        sopomenka: α,α-trehaloza
                        kemijsko ime: α-D-glukopiranozil-α-D-glukopiranozid, dihidrat
                        št. CAS: 6138-23-4 (dihidrat)
                        kemijska formula: C12H22O11 · 2H2O (dihidrat)
                        molekulska masa: 378,33 (dihidrat)
                        vsebnost: ≥ 98 % na suhi snovi
                        Določeno z uporabo tehnike atomske absorpcije, primerne za specifični nivo. Izbira velikosti vzorca in metode priprave vzorca se lahko izvedeta po načelih metode, opisane v FNP 5 (1), „Instrumentalne metode“.
                        
                           Metoda za ugotavljanje vsebnosti:
                        
                        Načelo: trehaloza se identificira s tekočinsko kromatografijo in količinsko opredeli s primerjavo z referenčnim standardom, ki vsebuje standardno trehalozo
                        Priprava vzorčne raztopine: natančno stehtajte približno 3 g suhega vzorca v 100-mililitrski merilni bučki in dodajte približno 80 ml prečiščene, deionizirane vode. Vzorec v celoti raztopite in s prečiščeno deionizirano vodo razredčite do znaka. Filtrirajte skozi 0,45-mikrometrski filter.
                        Priprava standardne raztopine: natančno stehtane količine suhe standardne referenčne trehaloze raztopite v vodi, da dobite raztopino z znano koncentracijo približno 30 mg trehaloze na ml.
                        Naprava: tekočinski kromatograf, opremljen z detektorjem lomnega količnika in vgrajenim snemalnikom.
                        Pogoji:
                        Kolona: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) ali enakovredna kolona
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    dolžina: 300 mm
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    premer: 10 mm
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    temperatura: 50 °C
                                 
                              mobilna faza: voda
                        hitrost pretoka: 0,4 ml/min
                        vbrizgani volumen: 8 μl
                        Postopek: v kromatograf ločeno vbrizgajte enake količine vzorčne raztopine in standardne raztopine.
                        Posnemite kromatogram in izmerite velikost odziva vrha trehaloze.
                        V mg izračunajte količino trehaloze v 1 ml vzorčne raztopine po naslednji formuli:
                        % trehaloze = 100 × (RU/RS) (WS/WU)
                        pri čemer
                        
                                    RS
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    površina vrha trehaloze v standardnem pripravku
                                 
                              
                                    RU
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    površina vrha trehaloze v vzorčnem pripravku
                                 
                              
                                    WS
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    teža trehaloze v mg v standardnem pripravku
                                 
                              
                                    WU
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    teža suhega vzorca v mg
                                 
                              
                           Značilnosti:
                        
                        identifikacija:
                        topnost: dobro topen v vodi, komaj topen v etanolu
                        specifična rotacija: [α]D
                           20 = +179o (5-odstotna vodna raztopina, dihidrat), +199o (5-odstotna vodna raztopina, brezvodna snov)
                        tališče: 97 °C (dihidrat)
                        
                           čistost:
                        
                        izguba pri sušenju: ≤ 1,5 % (60 °C, 5 ur)
                        pepel skupaj: ≤ 0,05 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 1,0 mg/kg
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelane gobe (Agaricus bisporus)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Komercialno gojene gobe Agaricus bisporus, ki se nabrane obdelajo z UV-svetlobo.
                        UV-sevanje: postopek sevanja z ultravijolično svetlobo valovne dolžine 200–800 nm.
                        
                           Vitamin D2:
                        
                        kemijsko ime: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                        sopomenka: ergokalciferol
                        št. CAS: 50-14-6
                        molekulska masa: 396,65 g/mol
                        
                           Vsebnost:
                        
                        vitamin D2 v končnem proizvodu: 5–10 μg/100 g sveže teže ob izteku roka uporabnosti
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelan pekovski kvas (Saccharomyces cerevisiae)
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Pekovski kvas (Saccharomyces cerevisiae) se obdela z ultravijoličnimi žarki, da se sproži pretvorba ergosterola v vitamin D2 (ergokalciferol). Vsebnost vitamina D2 v koncentratu kvasa variira med 1 800 000  in 3 500 000  IU vitamina D/100 g (450–875 μg/g).
                        Je rjavkaste barve, v obliki sipkih zrnc.
                        
                           Vitamin D2:
                        
                        kemijsko ime: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                        sopomenka: ergokalciferol
                        št. CAS: 50-14-6
                        molekulska masa: 396,65 g/mol
                        
                           Mikrobiološka merila koncentrata kvasa:
                        
                        koliformne bakterije: ≤ 103/g
                        
                           Escherichia coli: ≤ 10/g
                        
                           Salmonella: odsotnost v 25 g
                     
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelan kruh
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Z UV-žarki obdelan kruh so kvašen kruh in štručke (brez posipa), ki so obdelani z ultravijoličnim sevanjem po pečenju, da se ergosterol pretvori v vitamin D2 (ergokalciferol).
                        UV-sevanje: postopek obsevanja z ultravijolično svetlobo valovne dolžine 240 nm–315 nm za največ 5 sekund z dovedeno energijo 10 mJ/cm2–50 mJ/cm2.
                        
                           Vitamin D2:
                        
                        kemijsko ime: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                        sopomenka: ergokalciferol
                        št. CAS: 50-14-6
                        molekulska masa: 396,65 g/mol
                        
                           Vsebnost:
                        
                        vitamin D2 (ergokalciferol) v končnem proizvodu: 0,75–3 μg/100 g(1)
                        kvas v testu: 1–5 g/100 g(2)
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    EN 12821, 2009, evropski standard.
                                 
                              
                                    (2)
                                 
                                 
                                    Izračun za recept.
                                 
                              
                  
                        
                           Z UV-žarki obdelano mleko
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Z UV-žarki obdelano mleko je kravje mleko (polnomastno in polposneto), ki je po pasterizaciji obdelano z ultravijoličnim (UV) sevanjem prek turbulentnega toka. Obdelava pasteriziranega mleka z ultravijoličnim sevanjem pomeni povečanje koncentracije vitamina D3 (holekalciferol) s pretvorbo 7-dehidroholesterola v vitamin D3.
                        UV-sevanje: postopek sevanja z ultravijolično svetlobo valovne dolžine 200–310 nm z dovedeno energijo 1 045  J/l.
                        
                           Vitamin D3:
                        
                        kemijsko ime: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-metil-1-[(2R)-6-metilheptan-2-il]-2,3,3a,5,6,7-heksahidro-1H-inden-4-iliden]etiliden]-4-metilidencikloheksan-1-ol
                        sopomenka: holekalciferol
                        št. CAS: 67-97-0
                        molekulska masa: 384,6377 g/mol
                        
                           Vsebnost:
                        
                        vitamin D3 v končnem proizvodu:
                        polnomastno mleko(1): 0,5–3,2 μg/100 g(2)
                        polposneto mleko(1): 0,1–1,5 μg/100 g(2)
                        
                                    (1)
                                 
                                 
                                    Kot je opredeljeno v Uredbi (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (UL L 347, 20.12.2013, str. 671).
                                 
                              
                                    (2)
                                 
                                 
                                    HPLC
                                 
                              
                  
                        
                           Vitamin K2 (menakinon)
                        
                     
                     
                        To novo živilo se proizvaja s sintetičnim ali mikrobiološkim postopkom.
                        Vitamin K2 (2-metil-3-all-trans-poliprenil-1,4-naftokinon) ali serije menakinona so skupina derivatov preniliranega naftokinona. Število ostankov izoprena (pri čemer je ena enota izoprena sestavljena iz petih ogljikov v stranski verigi) se uporablja za označevanje homologov menakinona, ki v glavnem vsebujejo MK-7 in v manjši meri MK-6.
                        Serije vitamina K2 (menakinonov), pri čemer je menakinon-7 (MK-7)(n = 6) C46H64O2, menakinon-6 (MK-6)(n = 5) C41H56O2 in menakinon-4 (MK-4)(n = 3) C31H40O2.
                        kemijsko ime: (all-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-heptametil-2,6,10,14,18,22,26-oktakozaheptaenil)-3-metil-1,4-naftalendion
                        številka CAS: 2124-57-4
                        molekulska formula: C46H64O2
                        
                        molekulska masa: 649 g/mol
                        
                           
                        
                           
                              Specifikacija sintetičnega vitamina K2 (menakinona-7)
                           
                        
                        videz: prah rumene barve
                        čistost: največ 6,0 % cis-izomera, največ 2,0 % drugih nečistoč
                        vsebnost: 97–102 % menakinona-7 (od tega vsaj 92 % all-trans-menakinona-7)
                        
                           
                              Specifikacije mikrobiološko proizvedenega vitamina K2 (menakinona-7)
                           
                        
                        Vir: Bacillus subtilis spp. natto in Bacillus licheniformis
                        
                        videz: prah rumene barve ali oljna suspenzija
                     
                  
                        
                           Izvleček iz pšeničnih otrobov
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Bel kristaliničen prah, pridobljen z encimsko ekstrakcijo iz otrobov Triticum aestivum L., bogat z arabinoksilan oligosaharidi.
                        suha snov: najmanj 94 %
                        arabinoksilan oligosaharidi: najmanj 70 % v suhi snovi
                        povprečna polimerizacijska stopnja arabinoksilan oligosaharidov: 3–8
                        ferulna kislina (vezana na arabinoksilan oligosaharide): 1–3 % suhe snovi
                        poli/oligosaharidi skupaj: najmanj 90 %
                        beljakovine: največ 2 % suhe snovi
                        pepel: največ 2 % suhe snovi
                        
                           Mikrobiološki parametri:
                        
                        skupno število mezofilnih bakterij: največ 10 000/g
                        kvasovke: največ 100/g
                        glive: največ 100/g
                        
                           Salmonella: odsotnost v 25 g
                        
                           Bacillus cereus: največ 1 000/g
                        
                           Clostridium perfringens: največ 1 000/g
                     
                  
                        
                           Beta-glukani iz kvasovk
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        Beta-glukani so kompleksni polisaharidi z visoko molekulsko maso (100–200 kDa), ki so prisotni v celični steni številnih kvasovk in žit.
                        Kemijsko ime „beta-glukanov iz kvasovk“ je (1-3),(1-6)-ß-D-glukani.
                        Beta-glukane sestavlja skelet glukoznih ostankov z ß-1-3-vezavami, razvejanimi z ß-1-6-vezavami, na katere so z ß-1-4-vezmi vezani hitin in manobeljakovine.
                        Beta-glukani se izolirajo iz kvasovk Saccharomyces cerevisiae.
                        Terciarno strukturo celične stene glukana kvasovk Saccharomyces cerevisiae sestavljajo verige glukoznih ostankov z ß-1,3-vezavami, ki so razvejane z ß-1,6-vezavami in tako tvorijo skelet, na katerega so vezani hitin z ß-1,4-vezmi, ß-1,6-glukani in nekaj manobeljakovin.
                        To novo živilo je na voljo v treh različnih oblikah: topno, netopno in netopno v vodi, a razpršljivo v številnih tekočih matricah.
                        
                           Kemijske značilnosti beta-glukanov iz kvasovk (Saccharomyces cerevisiae):
                        
                           Topna oblika:
                        
                        ogljikovi hidrati skupaj: > 75 %
                        beta-glukani (1,3/1,6): > 75 %
                        pepel: < 4,0 %
                        vlaga: < 8,0 %
                        beljakovine: < 3,5 %
                        maščobe: < 10 %
                        
                           Netopna oblika:
                        
                        ogljikovi hidrati skupaj: > 70 %
                        beta-glukani (1,3/1,6): > 70 %
                        pepel: ≤ 12 %
                        vlaga: < 8,0 %
                        beljakovine: < 10 %
                        maščobe: < 20 %
                        
                           Netopno v vodi, a razpršljivo v številnih tekočih matricah:
                        
                        (1,3)-(1,6)-ß-D-glukani: > 80 %
                        pepel: < 2,0 %
                        vlaga: < 6,0 %
                        beljakovine: < 4,0 %
                        maščobe skupaj: < 3,0 %
                        
                           Mikrobiološki podatki za obliko, netopno v vodi, a razpršljivo v številnih tekočih matricah:
                        skupno število mikroorganizmov na ploščah: < 1 000  CFU/g
                        
                           Enterobacteriaceae: < 100 CFU/g
                        koliformi skupaj: < 10 CFU/g
                        kvasovke: < 25 CFU/g
                        plesni: < 25 CFU/g
                        
                           Salmonella: odsotnost v 25 g
                        
                           Escherichia coli: odsotnost v 1 g
                        
                           Bacillus cereus: < 100 CFU/g
                        
                           Staphylococcus aureus: odsotnost v 1 g
                        
                           Težke kovine pri obliki, netopni v vodi, a razpršljivi v številnih tekočih matricah:
                        svinec: < 0,2 mg/g
                        arzen: < 0,2 mg/g
                        živo srebro: < 0,1 mg/g
                        kadmij: < 0,1 mg/g
                     
                  
                        
                           Zeaksantin
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Zeaksantin je naravno prisoten pigment ksantofila in karotenoid, ki vsebuje kisik.
                        Sintetični zeaksantin je v obliki z razprševanjem posušenega prahu na želatinski ali škrobni podlagi („kapljice“) z dodanim α-tokoferolom in askorbilpalmitatom ali v obliki suspenzije s koruznim oljem z dodanim α-tokoferolom. sintetični zeaksantin se proizvaja z večstopenjsko kemijsko sintezo iz manjših molekul.
                        Je oranžnordeč kristaliničen prah s šibkim vonjem ali brez vonja.
                        kemijska formula: C40H56O2
                        
                        št. CAS: 144-68-3
                        molekulska masa: 568,9 daltonov
                        
                           Fizikalno-kemijske lastnosti:
                        
                        izguba pri sušenju: < 0,2 %
                        
                           all-trans zeaksantin: > 96 %
                        cis-zeaksantin: < 2,0 %
                        drugi karotenoidi: < 1,5 %
                        trifenilfosfin oksid (št. CAS 791-28-6): < 50 mg/kg
                     
                  
                        
                           Cinkov L-pidolat
                        
                     
                     
                        
                           Opis/opredelitev:
                        
                        Cinkov L-pidolat je bel do umazano bel prah z značilnim vonjem.
                        Mednarodno nezaščiteno ime (INN): L-piroglutaminska kislina, cinkova sol
                        sopomenke: cinkov 5-oksoprolin, cinkov piroglutamat, cinkov pirolidon karboksilat, cinkov PCA, L-cinkov pidolat
                        št. CAS: 15454-75-8
                        molekulska formula: (C5 H6 NO3)2 Zn
                        relativna brezvodna molekulska masa: 321,4
                        videz: bel do belkast prah
                        
                           čistost:
                        
                        cinkov L-pidolat (čistost): ≥ 98 %
                        pH (10-odstotna vodna raztopina): 5,0–6,0
                        specifična rotacija: 19,6 o–22,8 o
                        
                        voda: ≤ 10,0 %
                        glutaminska kislina: < 2,0 %
                        
                           Težke kovine:
                        
                        svinec: ≤ 3,0 ppm
                        arzen: ≤ 2,0 ppm
                        kadmij: ≤ 1,0 ppm
                        živo srebro: ≤ 0,1 ppm
                        
                           Mikrobiološka merila:
                        
                        skupno število funkcionalnih mezofilnih bakterij: ≤ 1 000  CFU/g
                        kvasovke in plesni: ≤ 100 CFU/g
                        patogen: odsotnost
                     
                  
               (1)  Uredba (EU) št. 609/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 12. junija 2013 o živilih, namenjenih dojenčkom in majhnim otrokom, živilih za posebne zdravstvene namene in popolnih prehranskih nadomestkih za nadzor nad telesno težo ter razveljavitvi Direktive Sveta 92/52/EGS, direktiv Komisije 96/8/ES, 1999/21/ES, 2006/125/ES in 2006/141/ES, Direktive 2009/39/ES Evropskega parlamenta in Sveta ter uredb Komisije (ES) št. 41/2009 in (ES) št. 953/2009 (UL L 181, 29.6.2013, str. 35).
            
               (2)  Izvedbena uredba Komisije (EU) št. 828/2014 z dne 30. julija 2014 o zahtevah za zagotavljanje informacij potrošnikom o odsotnosti ali zmanjšani prisotnosti glutena v živilih (UL L 228, 31.7.2014, str. 5).
            
               (3)  Direktiva 2002/46/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 10. junija 2002 o približevanju zakonodaj držav članic o prehranskih dopolnilih (UL L 183, 12.7.2002, str. 51).
            
               (4)  Uredba (ES) št. 1925/2006 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 20. decembra 2006 o dodajanju vitaminov, mineralov in nekaterih drugih snovi živilom (UL L 404, 30.12.2006, str. 26).
            
               (5)  Direktiva Sveta 2001/113/ES z dne 20. decembra 2001 o sadnih džemih, želejih, marmeladah in sladkani kostanjevi kaši, namenjeni za prehrano ljudi (UL L 10, 12.1.2002, str. 67).
            
               (6)  Uredba (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (UL L 347, 20.12.2013, str. 671).
            
               (7)  Uredba Komisije (EU) št. 231/2012 z dne 9. marca 2012 o določitvi specifikacij za aditive za živila, navedene v prilogah II in III k Uredbi (ES) št. 1333/2008 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 83, 22.3.2012, str. 1).
            
               (8)  Izvedbena uredba Komisije (EU) 2015/175 z dne 5. februarja 2015 o določitvi posebnih pogojev, ki se uporabljajo za uvoz gume guar, s poreklom ali poslane iz Indije, zaradi tveganj onesnaženja s pentaklorofenolom in dioksini (UL L 30, 6.2.2015, str. 10).