CELEX: 31985R3307
Language: da
Date: 1985-11-18 00:00:00
Title: Rådets forordning (EØF) nr. 3307/85 af 18. november 1985 om ændring af forordning (EØF) nr. 337/79 om den fælles markedsordning for vin

29 . 11 . 85                                           De Europæiske Fællesskabers Tidende                                        Nr . L 320 / 1
                                                                           I
                                                  ( Retsakter hvis offentliggørelse er obligatorisk}
                                                  RÅDETS FORORDNING ( EØF ) Nr . 3307 / 85
                                                               af 18 . november 1985
                         om ændring af forordning (EØF) nr. 337 / 79 om den fælles markedsordning for vin
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE                                                        utilstrækkelig og dels at tillade tilsætning af syre til vin i
FÆLLESSKABER HAR —                                                             større udstrækning for at give vinproducenten større spille­
                                                                               rum ;
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæ­
iske økonomiske Fællesskab , særlig artikel 43 ,                               for at lette kontrollen med overholdelsen af fællesskabsbe­
                                                                               stemmelserne vedrørende ønologiske fremgangsmåder bør
under henvisning til forslag fra Kommissionen (*),                             der kun gives tilladelse til berigelse af vinprodukter med
                                                                               henblik på fremstilling af drikkevarer til direkte konsum i den
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ( 2 ),                   vinavlszone , hvor de anvendte friske druer er høstet ; af
                                                                               samme grund bør koncentrering af bordvin begrænses til den
under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og sociale                   vinavlszone , hvor de anvendte friske druer er høstet ; ænd­
Udvalg ( 3 ), og                                                               ringerne vedrorende syretilsætning og afsyring medfører en
                                                                               tilpasning af de fastsatte tidsfrister for gennemførelsen af
ud fra følgende betragtninger :                                                disse processer ; producenternes forpligtelser med hensyn til
                                                                               udfyldelse af transportledsagedokumenterne bør præcise­
                                                                               res ;
 Under hensyn til de fremskridt , der er sket inden for
 vinfremstillingsteknologien og med henblik på i forbrugernes
interesse at forstærke kravene til anvendelsen af visse                        den tekniske udvikling i behandlingen af vinbærme har løst
ønologiske fremgangsmåder , har det vist sig nødven­                           visse problemer i forbindelse med tilrettelæggelsen af arbej­
digt at foretage visse tilpasninger af forordning ( EØF)                       det i kældrene og har skabt bedre vilkår for overholdelse af
 nr . 337 / 79 ( 4 ), senest ændret ved forordning ( EØF)                      sundhedskravene ; denne nye teknik kan derfor tillades;
nr. 798 / 85 ( 5 );                                                            denne teknik må dog ikke anvendes på en måde , der
                                                                               modvirker bestræbelserne på at fremstille et produkt af
for ikke at stille de producenter , som dyrker midlertidigt                    forsvarlig kvalitet , idet den forpligtelse til at destillere , der
godkendte sorter i en økonomisk ugunstig situation , bør den                   omhandles i artikel 39 i forordning ( EØF ) nr . 337 / 79 under
periode , ved hvis udløb disse sorter skal fjernes , tilpasses ;               alle omstændigheder omfatter en minimumsmængde, hvilket
                                                                               garanterer den virkning, der forventes af denne foranstalt­
erfaringerne viser , at tilsætning af syre til vin i visse                     ning ;
produktionsområder ofte er en nødvendighed ; denne syretil­
sætning bør derfor tillades på visse betingelser ; da den ekstra               i artikel 44 i forordning ( EØF ) nr . 337 / 79 fastsættes
tilsætning af syre , der er fastsat i artikel 34 , stk . 2 , i for­            maksimumsindholdet af svovldioxid i vin bestemt til direkte
ordning ( EØF ) nr. 337 / 79 , skal ske hurtigt i høstperioden ,               konsum bortset fra mousserende vin og hedvin ;
bør medlemsstaterne have beføjelse til at træffe afgørelse
herom på de betingelser , der er fastsat i nævnte forordning ;
 der er desuden grund til dels at tillade afsyring af vin med                  i medfør af nævnte artikel har Kommissionen udarbejdet og
 henblik på at kunne korrigere syreindholdet , hvis afsyringen                 forelagt Rådet en rapport om den videnskabelige og tekno­
 af produkterne på de tidligere produktionstrin har vist sig                   logiske udvikling med hensyn til anvendelsen af svovldioxid
                                                                               på det ønologiske område ;
 (') EFT nr . C 206 af 14 . 8 . 1981 , s . 4 ,
       EFT nr . C 18 af 23 . 1 . 1982 , s . 4 ,                                det fremgår af denne rapport , at en reduktion af de nævnte
       EFT nr . C 62 af 5 . 3 . 1984 , s . 29 .
                                                                               maksimale grænser vil være forenelig med den nuværende
 ( 2 ) EFT nr . C 327 af 14 . 12 . 1981 , s . 114 ,
       EFT nr . C 104 af 16 . 4 . 1984 , s . 96 .
                                                                               ønologiske viden og de teknologiske fremskridt , der er sket
 ( 3 ) EFT nr . C 310 af 30 . 11 . 1981 , s . 9 ,                              med hensyn til de fleste vintyper ; anvendelsen af ethvert
       EFT nr . C 103 af 16 . 4 . 1984 , s . 21 .                              tilsætningsstof til levnedsmidler bør begrænses til det strengt
( 4 ) EFT nr . L 54 af 5 . 3 . 1979 , s . 1 .                                  nødvendige ; de maksimale grænser for totalindholdet af
 ( 5 ) EFT nr . L 89 af 29 . 3 . 1985 , s . 1 .                                svovldioxid i vin bør derfor nedsættes med 15 mg / l ; dette
 ---pagebreak--- Nr . L 320 / 2                                      De Europæiske Fællesskabers Tidende                                         29 . 11 . 85
gælder dog ikke visse vine med særlige karakteristika samt               3 ) Artikel 34 affattes således :
mousserende vine , idet disse produkter er omfattet af
tilsvarende foranstaltninger i henhold til forordning ( EØF )                »Artikel 34
nr . 3310 / 85
                                                                             1.      For så vidt angår friske druer , druemost , drue­
i henhold til artikel 51 i forordning ( EØF ) nr . 337 / 79 må               most i gæring , ung, ikke færdiggæret vin og vin kan
                                                                             der :
produkter , som har været genstand for ønologiske frem­
gangsmåder , der ikke er tilladt i Fællesskabet , ikke udbydes               — i vinavlszone A , B , C I a ) og C I b) ske delvis
eller afsættes til direkte konsum ;                                                afsyring;
                                                                             — i vinavlszone C II og C III a ), med forbehold af
en systematisk udelukkelse af vin fra overgang til frit forbrug                   stk . 3 , ske tilsætning af syre og afsyring;
er kun berettiget i de tilfælde , hvor vines kvalitet er tvivlsom ,
eller hvor forbrugernes helbred trues ; der bør derfor gives                 — i vinavlszone C III b ) ske tilsætning af syre .
mulighed for at træffe passende foranstaltninger i de øvrige
tilfælde ;                                                                   Tilsætning af syre til andre produkter end den i første
                                                                             afsnit omhandlede vin må kun gennemføres indtil en
                                                                             maksimumsmængde af 1,50 g / l udtrykt i vinsyre eller
efter en periode med hurtig udvikling inden for teknologi og                 20 milliækvivalenter / 1 .
analysemetoder er der nu erhvervet en sådan viden med
hensyn til koncentreret rektificeret druemost , at dette pro­                Tilsætning af syre til vine må kun gennemføres indtil en
dukt kan defineres mere præcist ; endvidere bør Rådet have                   maksimumsmængde af 2,50 g / l udtrykt i vinsyre eller
mulighed for med kvalificeret flertal efter forslag fra Kom­                 33,3 milliækvivalenter / 1 .
missionen om nødvendigt at ændre definitionen af det
pågældende produkt på baggrund af udviklingen i den
pågældende viden ;                                                           Afsyring af vine må kun gennemføres indtil en maksi­
                                                                             mumsmængde af 1 g / l udtrykt i vinsyre eller 13,3
                                                                             milliækvivalenter / 1 .
det bør tillades at markedsføre perlevin og perlevin tilsat
kulsyre i beholdere med et indhold på højst 60 liter for at                  Endvidere kan den til koncentrering bestemte druemost
muliggøre forbruget af dette produkt under nye distribu­                     delvis afsyres .
tionsformer —
                                                                             2.       I år med usædvanlige vejrforhold kan medlems­
                                                                             staterne give tilladelse til tilsætning af syre til de i stk . 1
                                                                             omhandlede produkter i vinavlszone C I a ) og C I b ) på
                                                                             de i stk. 1 for zone C II , C III a ) og C III b ) nævnte
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING :
                                                                             betingelser .
                               Artikel 1                                     3.       Tilsætning af syre og anden tilsætning, med­
                                                                             mindre der træffes undtagelsesbestemmelser, som skal
                                                                             afgøres i hvert enkelt tilfælde , samt tilsætning af syre til
Forordning ( EØF ) nr . 337 / 79 ændres således :                            og afsyring af et og samme produkt udelukker hinan­
                                                                             den .
  1 ) Artikel 1 , stk . 4 , litra c), affattes således :
                                                                             4.       De i stk . 3 omhandlede undtagelser og de øvrige
                                                                             gennemførelsesbestemmelser til denne artikel vedtages
      » c) definitionerne på de under litra b ), andet led ,
                                                                             efter fremgangsmåden i artikel 67 .«;
            omhandlede produkter med oprindelse i tredjelan­
            de bortset fra bordvin og vin egnet til produktion af
            bordvin samt eventuel ændring af definitionen på
            koncentreret rektificeret druemost som omhandlet             4 ) Artikel 36 ændres således:
            i bilag II , punkt 5a , vedtages af Rådet med
            kvalificeret flertal på forslag fra Kommissio­                   a ) stk . 1 affattes således:
            nen .«;
                                                                                 »1 .       De i artikel 33 og 34 nævnte processer,
                                                                                 bortset fra tilsætning af syre til og afsyring af vin , er
                                                                                 kun tilladt , såfremt de gennemføres som én proces
  2 ) Artikel 31 , stk . 3 , litra b ), affattes således :
                                                                                 under forarbejdningen af de friske druer, druemos­
                                                                                 ten, druemosten i gæring eller den unge ikke-færdig­
      » b ) er klassificeret som midlertidigt godkendte efter                    gærede vin til vin egnet til fremstilling af bordvin , til
            den 31 . december 1976 , skal ophøre senest 25 år                    bordvin eller en anden i artikel 1 , stk . 2 , omhandlet
            efter det tidspunkt , hvor denne vinstoksort er                      drikkevare til direkte konsum bortset fra mousse­
            klassificeret som sådan .«;                                          rende vin eller mousserende vin tilsat kulsyre i den
                                                                                 vinavlszone , hvori de anvendte friske druer er
(') Se side 19 i denne Tidende .                                                 høstet .
 ---pagebreak--- 29 . 11 . 85                                       De Europæiske Fællesskabers Tidende                                        Nr . L 320 / 3
          Det samme gælder koncentrering samt tilsætning af                     set fra de i stk . 4 omhandlede personer og sammen­
          syre til og afsyring af vin , der er egnet til fremstilling           slutninger , skal levere samtlige biprodukter fra
          af bordvin .                                                          denne vinfremstilling og i givet fald vin fra egen
                                                                                produktion til destillation .
          Koncentrering af bordvin skal finde sted i den
          vinavlszone , hvori de anvendte friske druer er                       Alkoholindholdet i produkter , der leveres til destil­
          høstet .                                                              lation , skal mindst være lig med en nærmere bestemt
                                                                                procentdel af alkoholindholdet i den producerede
          Tilsætning af syre til og afsyring af vin må kun finde                vin. Dette alkoholindhold fastsættes på grundlag af
          sted i den vinfremstillingsvirksomhed og i de vin­                    en forud fastsat mindste størrelse for naturligt
          avlszoner , hvor de druer , der er anvendt til frem­                  alkoholindhold udtrykt i volumen , der fastsættes for
          stilling af den pågældende vin er høstet .                            hvert vinproduktionsår i hver vinavlszone .«;
          Hver af de i første afsnit nævnte processer skal
          anmeldes til de kompetente myndigheder . Det sam­                 c ) i stk . 3 indsættes følgende nye afsnit :
          me gælder med hensyn til de mængder saccharose ,
          koncentreret druemost eller koncentreret rektifice­                   » Presserester af vindruer samt vinbærme , der leveres
          ret druemost , som fysiske eller juridiske personer ,                 til destillation , skal opfylde visse nærmere fastsatte
          eller sammenslutninger af sådanne personer , herun­                   mindstekrav . Opfyldes disse krav ikke , leveres pres­
          der producenter , tappere , forarbejdningsvirksom­                    seresterne og bærmen uanset første afsnit til andre
          heder samt forhandlere , der nærmere skal defineres ,                 forarbejdningsvirksomheder end destillerier eller
          for udøvelsen af deres erhverv ligger inde med på                     destrueres under kontrol .«;
          samme tid og på samme sted som friske druer,
          druemost , druemost i gæring eller uaftappet vin .
          Anmeldelsen af disse mængder kan dog erstattes af                 d } stk . 8 affattes således:
          indførelse i indgang- og forbrugsregistret .
                                                                                 »8.      Den støtte , de priser og den del af udgifterne ,
          Hver af de i artikei 34 nævnte processer skal indføres                 der omhandles i stk . 7 , fastsættes efter fremgangs­
          i de i artikel 53 omhandlede dokumenter , som                          måden i artikel 67 .
          ledsager de således behandlede produkter.«;
                                                                                 Gennemførelsesbestemmelserne til denne artikel ,
                                                                                 samt det i stk . 2 omhandlede naturlige alkoholind­
     b ) stk . 2 , affattes således :                                            hold , udtrykt i volumen , der beregnes som en forud
                                                                                 fastsat mindste størrelse, og de i stk . 3 omhandlede
          »2.       Medmindre der på grund af vejrforhold                        mindstekrav for presserester og vinbærme fastsættes
          træffes undtagelsesbestemmelser , må disse proces­                     efter samme fremgangsmåde .«.
          ser kun anvendes ;
          — inden den 1 . januar i vinavlszone C ,
          — inden den 16 . marts i vinavlszone A og B ,                 6 ) Artikel 44 ændres således :
          og kun med hensyn til de produkter, der hidrører fra
          den vinhøst , der går umiddelbart forud for disse                 a ) stk . 1 , litra a) og b ), affattes således :
          tidspunkter .
                                                                                 » a ) 160 mg / l for rødvin ,
          Koncentrering ved afkøling samt tilsætning af syre
          til og afsyring af vine kan dog foretages hele                           b ) 210 mg / l for hvidvin og rosévin .«;
          året .«.
                                                                            b ) stk . 2 , litra a ), affattes således:
 5 ) Artikel 39 ændres således :
                                                                                 »a ) 210 mg/ l for rødvin , og
                                                                                       260 mg /! for hvidvin og rosévin ;«;
      a ) i stk . 1 indsættes som nyt andet afsnit :
          » Filtrering og centrifugering af vinbærme betragtes              c) i stk. 4 ændres 25 til 40 ;
          ikke som udpresning , såfremt de fremstillede pro­
          dukter er sunde , sædvanlig handelsmæssige produk­
          ter, og såfremt den således behandlede vinbærme                   d ) stk . 5 affattes således:
          ikke derved tørres .«;
                                                                                 »5 .     Inden den 1 . april 1990 forelægger Kommis­
                                                                                 sionen på baggrund af de indvundne erfaringer en
      b ) stk . 2 , første og andet afsnit , affattes således :                  rapport for Rådet om det maksimale indhold af
                                                                                 svovldioxid i vin, eventuelt ledsaget af forslag, som
          »2.       Fysiske eller juridiske personer eller sam­                  Rådet med kvalificeret flertal træffer afgørelse om
          menslutninger af sådanne , der fremstiller vin , bort­                 inden den 1 . september 1990 .«;
 ---pagebreak--- Nr . L 320 / 4                                          De Europæiske Fællesskabers Tidende                                                   29 . 11 . 85
     e ) stk . 6 affattes således :                                                        Medlemsstaterne kan tillade anvendelsen af kobber­
                                                                                           sulfat som anført i bilag III , nr . 2 , litra x), til at fjerne
         »6.       Gennemførelsesbestemmelserne til denne ar­                              smags- eller lugtfejl ved vinen i de produktionsom­
         tikel , den i stk . 4 omhandlede bestemmelse og                                   råder , hvor kobbersulfat ikke har været anvendt ved
         overgangsforanstaltninger vedrørende vine med                                     behandlingen af vinplanterne .
         oprindelse i Fællesskabet , og som er fremstillet
         inden den 1 . september 1986 samt indførte vine                                   Benyttelsen af sølvchlorid og kobbersulfat til en og
         fastsættes efter fremgangsmåden i artikel 67 .«;                                  samme vin er forbudt .«;
                                                                                       b) i stk . 6 indsættes følgende nye led efter første led :
7 ) Artikel 46 ændres således :                                                            » — de vilkår , på hvilke medlemsstaterne for de
                                                                                                  vine , der produceres på deres område , kan
                                                                                                 tillade, at der indtil en nærmere fastsat dato
     a ) stk . 3 affattes således :                                                              tilsættes æblesyre ,«;
         »3.       Den i bilag III , nr . 1 , litra m ), og nr . 2 , litra 1 ),
         omhandlede anvendelse af calciumtartrat eller vin­
         syre til afsyring er tilladt indtil den 31 . august 1990 ,                8 ) Artikel 49 , stk. 2 , litra b ), affattes således:
         men for så vidt angår vinsyre udelukkende for
         produkter , som hidrører :                                             ,
                                                                                       »b ) når den pågældende sort er blevet klassificeret som
         — fra vinstoksorte'r , der giver relativt syrlige druer ,                         midlertidigt godkendt efter den 31 . december 1976 :
              og                                                                           i 25 år fra det tidspunkt , hvor denne sort klassifice­
                                                                                           res som sådan .«.
         — fra druer høstet i visse endnu ikke nærmere
              fastlagte vindyrkningsområder i den nordlige del
               af vinavlzone A.
                                                                                   9 ) Artikel 51 ændres således :
         Den i bilag III , nr . 1 , litra n ), nævnte anvendelse af
         Aleppofyrharpiks er kun tilladt med henblik på at                             a ) stk . 1 , første afsnit , affattes således :
         opnå en » retsina-bordvin «. Denne ønologiske frem­
         gangsmåde må kun anvendes :                                                        »1.      Medmindre Rådet på forslag af Kommissio­
                                                                                           nen og med kvalificeret flertal træffer anden bestem­
         — på Den hellenske Republiks geografiske om­                                      melse, må indførte eller ikke indførte produkter ,
               råde ,                                                                      som henhører under pos . 22.04 og 22.05 i den fælles
                                                                                           toldtarif, og som har været genstand for ønologiske
          — i forbindelse med most af druer , for hvilke                                   fremgangsmåder , der ikke er tilladt efter fælles­
               sorterne , vindyrkningsområdet og vinfremstill­                             skabsbestemmelserne eller , i mangel deraf, efter de
               ingsområdet er fastlagt ved de den 31 . december                            nationale forskrifter, ikke udbydes eller afsættes til
               1980 gældende hellenske bestemmelser ,                                      direkte konsum .«;
         — ved tilsætning af en harpiksmængde på 1 000 g                               b ) i stk. 2 indsættes følgende nye afsnit :
               eller derunder pr. hl anvendt produkt ,
                                                                                            »Efter samme fremgangsmåde vedtages de betingel­
          — før gæringen eller , såfremt det virkelige                                      ser på hvilke medlemsstaterne kan tillade oplagring ,
               alkoholindhold ikke overstiger en tredjedel af                               afsætning samt anvendelse af produkter , som ikke
               det totale alkoholindhold , under gæringen .                                 opfylder bestemmelserne i denne forordning, bort­
                                                                                            set fra de i stk . 1 , første afsnit , omhandlede , eller de
          Hvis Den hellenske Republik har til hensigt at ændre                              til gennemførelse af denne forordning fastsatte .«.
          de i andet afsnit , andet led , omhandlede bestemmel­
          ser efter den 31 . december 1980 , underretter den
          Kommissionen herom . Der kan i så tilfælde træffes
          bestemmelse om at ændre denne dato efter den i
          artikel 67 omhandlede fremgangsmåde .                                   10 ) Bilag II ændres således:
          Med hensyn til de i bilag III , nr . 2 , litra p ),                          a ) nr . 5a affattes således :
          omhandlede behandlinger , kan medlemsstaterne for
          alle de rødvine , der produceres på deres område ,                                »5a . Koncentreret rektificeret druemost: det fly­
          bestemme , at der i stedet for kaliumferrocyanid kan                                     dende, ikke karammelliserede produkt , som :
          anvendes calciumphytat .
                                                                                                   — fremstilles ved delvis dehydrering af drue­
          Den i bilag III , nr . 2 , litra t ), omhandlede anvendelse                                   most under anvendelse af enhver anden
          af natriumalginat ved fremstilling of visse mousse­                                           godkendt metode end direkte opvarmning,
          rende vine er tilladt indtil den 31 . august 1990 .                                           således at refraktometeret som anvendt
 ---pagebreak--- 29 . 11 . 85                                  De Europæiske Fællesskabers Tidende                                         Nr . L 320 / 5
               efter metoden i bilag III til forordning                            Der tillades et virkeligt alkoholindhold i den
               ( EØF ) nr . 516 / 77 ved 20° C viser mindst                        rektificerede koncentrerede druemost på højst
               70,5 % ; medlemsstaterne kan dog for pro­                           1 % vol .«;
               dukter anvendt på deres område tillade en
               anden visning, dog mindst 51,9% .                       b ) sidste led i nr. 15 og 16 affattes således:
             — har undergået godkendte behandlinger til                    »— er påfyldt beholdere , der rummer 60 liter eller
               afsyring og fjernelse af andre bestanddele                         derunder .«;
               end sukker ,
                                                                       c ) nr . 18 affattes således :
             — besidder følgende egenskaber:
                                                                           » 18 . Vinbærme: den rest , som afsætter sig i behol­
               — pH på højst 5 ,                                                    dere , der indeholder vin , efter gæringen eller
               — en absorbans på højst 0,100 ved 425                                under lagringen eller efter den tilladte
                     nm og en vejlængde på 1 cm ,                                   behandling, samt den rest , der fremkommer
                                                                                    ved filtrering eller centrifugering af dette
               — et indhold af saccharose , der ikke kan                            produkt .
                     påvises ved en nærmere fastsat analyse­                        Følgende betragtes ligeledes som vinbærme :
                     metode ,
                                                                                    — den rest , som afsætter sig i beholdere , der
               — et indhold af ethanol på højst 0,5 g / kg                               indeholder druemost , under lagringen
                     af det samlede sukkerindhold ,                                      eller efter den tilladte behandling;
               — et samlet indhold af nitragen på højst                             — den rest , der fremkommer ved filtrering
                     100 mg / kg af det samlede sukkerind­                               eller centrifugering af dette produkt .«;
                     hold ,
                                                                       d ) nr . 19 affattes således:
               — et Folin-Ciocalteau-indeks på højst
                     400 ,                                                 » 19 . Presserester fra vindruer: den gærede eller
                                                                                    ikke gærede rest ved presning af druer.«;
               — et tirreringssyreindhold på højst 10
                     mill i ækvivalenter / kg af det samlede
                     sukkerindhold ,                                   e ) i nr . 21 ændres » 2,40 g / l « til » 1,50 g / l «.
               — et indhold af svovldioxid på højst 25
                     mg / kg af det samlede sukkerindhold ,       11 ) Bilag III ændres således :
               — et indhold af sulfat på højst 2 milli­
                                                                       a ) nr . 1 , litra d ), og nr . 2, litra e), affattes således og
                     ækvivalenter / kg af det samlede suk­
                                                                           indledes med henholdsvis bogstaverne d ) og e):
                     kerindhold ,
                                                                            » anvendelsen af kulsyre, også kaldet kuldioxid , eller
               — et indhold af chlorid på højst 1 milliæ­                  af argon eller kvælstof, enten alene eller blandet med
                     kvivalent / kg af det samlede sukker­                 hinanden , udelukkende med henblik på at frem­
                     indhold ,                                             bringe en inaktiv atmosfære og behandle produktet
               — et indhold af fosfat på højst 1 milli­                    uden indvirkning fra luften ;«;
                     ækvivalent / kg af det samlede sukker­
                     indhold ,                                         b ) nr . 1 , litra f), affattes således :
               — et samlet indhold af kationer på højst                     » f) anvendelse af en af eller følgende fremgangs­
                     8 milliækvivalenter / kg af det samlede                     måder med henblik på at fremme gærudvik­
                     sukkerindhold ,                                             lingen :
                                                                                 — tilsætning:
               — en ledningsevne på højst 50 μS / cm ved
                     25° Brix og ved 20° C ,                                          — af diammoniumphosphat eller ammo­
                                                                                           niumsulfat inden for en grænseværdi på
               — et indhold af hydroxymethylfurfural                                      0,3 g / 1 ;
                     på højst 25 mg / kg af det samlede
                     sukkerindhold ,                                                  — af ammoniumsulfit eller ammonium-
                                                                                           bisulfit inden for en grænseværdi på
             — udelukkende stammer fra de i artikel 49
                                                                                           0,2 g / l .
               omhandlede vinstoksorter ,
                                                                                      Disse produkter kan ligeledes anvendes sam­
             — er produceret inden for Fællesskabet ,                                 men inden for en samlet grænseværdi på
                                                                                      0,3 g/ l , uden at dette berører ovennævnte
             — er fremstillet af druemost , der mindst
                                                                                      grænseværdi på 0,2 g / l ;
               udviser det mindste naturlige alkoholind­
                hold udtrykt i volumen , som gælder for                          — tilsætning af thiamindihydrochlorid inden
                den vinavlszone , i hvilken druerne er høs­                           for en grænseværdi på 0,6 mg / l , udtrykt i
               tet .                                                                  thiamin ;«;
 ---pagebreak--- Nr . L 320 / 6                                         De Europæiske Fællesskabers Tidende                                    29 . 11 . 85
     c) i nr . 1 , litra j ), fjerde led , og i nr. 2 , litra m ), fjerde        g) i nr. 2 indsættes følgende nye litra t):
         led udgår ordene i parentes ;                                               »t) anvendelsen af et af følgende stoffer ved frem­
     d ) nr . 1 , litra m ), og nr . 2 , litra 1 ), affattes således og                   stilling af mousserende vine ved gæring på
         indledes med henholdsvis bogstaverne m ) og 1 ):                                 flaske, og hvis bærme udskilles ved degorge­
                                                                                         ring:
         » anvendelse af et af eller flere af følgende stoffer til
                                                                                         — calciumalginat ,
         afsyring i henhold til artikel 34 og 36 :
                                                                                               eller
         — neutralt kaliumtartrat ,
         — kaliumbicarbonat ,
                                                                                          — kaliumalginat ,
                                                                                               eller
         — calciumcarbonat, eventuelt indeholdende ringe
              mængder af dobbeltcalciumsalt af L ( + ) vinsyre                            — natriumalginat i henhold til artikel 46 ,
              og L ( - ) æblesyre ,                                                            stk . 3 , femte afsnit;«;
         — calciumtartrat eller æblesyre i henhold til                           h ) nr. 2 , litra u ), udgår.
              artikel 46 , stk . 3 , første afsnit;«;
     e) nr . 2 , litra b ), affattes således :
                                                                                                          Artikel 2
         » b ) luftning eller gennemstrømning med argon eller
               kvælstof;«;
                                                                           Denne forordning træder i kraft på datoen for offentliggø­
      f) nr. 2 , litra k ), affattes således:                              relsen i De Europæiske Fællesskabers Tidende.
         »k) tilsætning af et af følgende stoffer i henhold til
               artikel 34 og 36 :                                          Den anvendes fra den 1 . september 1986 , bortset fra :
               — æblesyre ,                                                — artikel 1 , nr . 3 , 4 , 7 og 11 , som anvendes fra den
                    eller                                                      1 . september 1985 ,
               — vinsyre i henhold til artikel 46 , stk . 6 , andet        — artikel 1 , nr . 10 , litra a ), som anvendes fra den
                     led ;«:                                                   1 . september 1987 .
                    Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlems­
                     stat .
                     Udfærdiget i Bruxelles , den 18 . november 1985 .
                                                                                                      På Rådets vegne
                                                                                                      M. FISCHBACH
                                                                                                           Formand