CELEX: 32017D0907(01)
Language: da
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Kommissionens gennemførelsesafgørelse af 28. august 2017 om offentliggørelse i Den Europæiske Unions Tidende af det enhedsdokument, der er omhandlet i artikel 94, stk. 1, litra d), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013, og af henvisningen til offentliggørelsen af varespecifikationen for en betegnelse i vinsektoren (Mergelland (BOB))

7.9.2017   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               C 296/2
            
         KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESAFGØRELSE
   af 28. august 2017
   om offentliggørelse i Den Europæiske Unions Tidende af det enhedsdokument, der er omhandlet i artikel 94, stk. 1, litra d), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013, og af henvisningen til offentliggørelsen af varespecifikationen for en betegnelse i vinsektoren
   (Mergelland (BOB))
   (2017/C 296/02)
   EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
   under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
   under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (1), særlig artikel 97, stk. 3, og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               Nederlandene har ansøgt om beskyttelse af betegnelsen »Mergelland« i henhold til del II, afsnit II, kapitel I, afdeling 2, i forordning (EU) nr. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               I henhold til artikel 97, stk. 2, i forordning (EU) nr. 1308/2013 har Kommissionen gennemgået ansøgningen og fundet, at betingelserne i artikel 93-96, artikel 97, stk. 1, og artikel 100-102 i nævnte forordning er opfyldt.
            
         
               (3)
            
            
               For at gøre det muligt at indgive indsigelser i henhold til artikel 98 i forordning (EU) nr. 1308/2013 bør det enhedsdokument, som er omhandlet i artikel 94, stk. 1, litra d), i nævnte forordning, og henvisningen til den offentliggørelse af varespecifikationen, der fandt sted under den indledende nationale procedure for behandling af ansøgningen om beskyttelse af betegnelsen »Mergelland«, offentliggøres i Den Europæiske Unions Tidende —
            
         BESTEMT FØLGENDE:
   Eneste artikel
   Det enhedsdokument, der er udarbejdet i henhold til artikel 94, stk. 1, litra d), i forordning (EU) nr. 1308/2013, og henvisningen til offentliggørelsen af varespecifikationen for betegnelsen »Mergelland« (BOB), findes i bilaget til denne afgørelse.
   I henhold til artikel 98 i forordning (EU) nr. 1308/2013 giver offentliggørelsen af denne afgørelse ret til at gøre indsigelse mod beskyttelsen af den betegnelse, der er anført i nærværende artikel, stk. 1, inden for to måneder fra datoen for offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
   
      Udfærdiget i Bruxelles, den 28. august 2017.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         Phil HOGAN
         
            Medlem af Kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671.
   
      BILAG
      ENHEDSDOKUMENT
      
         »MERGELLAND«
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Ansøgningsdato: 26. januar 2016
      1.   Betegnelse(r), der skal registreres
      
      Mergelland
      2.   Type geografisk betegnelse
      
      BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse
      3.   Kategorier af vinavlsprodukter
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vin
               
            
               
                  5.
               
               
                  Mousserende kvalitetsvin
               
            4.   Beskrivelse af vinen/vinene
      
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Auxerrois
      
      Druesort: Auxerrois
      tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: modne gule æbler, pærer, mild syrlighed, let, frugtig
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Chardonnay
      
      Druesort: Chardonnay
      sentmodnende, højt syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul til lys gylden
      smag: citron, smør, ristet brød, vanilje, middel fyldighed
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: rød Dornfelder
      
      Druesort: Dornfelder
      middelmodnende, lavt syreindhold, gennemsnitlig mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: mørk rubinrød til lilla
      smag: kirsebær, brombær, hyldebær
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Gewürztraminer
      
      Druesort: Gewürztraminer
      middelmodnende, lavt syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: eksotisk frugt (f.eks. litchi), blomster, citrusfrugt, krydderier
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Druesort: Rivaner/Müller-Thurgau
      meget tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: æble, stenfrugt, muskatel
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Pinot Blanc
      
      Druesort: Pinot Blanc
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt, gennemsnitligt udbytte
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: gule frugter, pære, melon, lindeblomst
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Pinot Gris
      
      Druesort: Pinot Gris
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul til lys gylden
      smag: pære, honning, nødder
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: rød Pinot Noir
      
      Druesort: Pinot Noir
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: fra let granatæblefarvet til rubinrød
      smag: røde bær, hindbær, jordbær, vanilje og andre træagtige noter, lys farve
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: rosé Pinot Noir
      
      Druesort: Pinot Noir
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: laksefarvet
      smag: hindbær, jordbær, undertiden moden tomat, lys farve
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Pinot Noir
      
      Druesort: Pinot Noir
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul til gyldengul
      smag: pære, gule frugter, undertiden med antydning af jordbær og hindbær
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: hvid Riesling
      
      Druesort: Riesling
      sentmodnende, højt syreindhold, lav til gennemsnitlig mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: hvide stenfrugter (fersken), æble, pære
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 1 — Vin: rosé Dornfelder
      
      Druesort: Dornfelder
      middelmodnende, lavt syreindhold, gennemsnitlig mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: mørk rosa
      smag: kirsebær, brombær, hindbær
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Auxerrois
      
      Druesort: Auxerrois
      tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: modne gule æbler, pære, mild syrlighed, let, frugtig
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Chardonnay
      
      Druesort: Chardonnay
      sentmodnende, højt syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul til gyldengul
      smag: citron, smør, ristet brød, vanilje, middel fyldighed
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: Hvid Gewürztraminer
      
      Druesort: Gewürztraminer
      middelmodnende, lavt syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: eksotisk frugt (f.eks. litchi), blomster, citrusfrugt, krydderier
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Druesort: Rivaner/Müller-Thurgau
      meget tidligtmodnende, lavt syreindhold, lav mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: æble, stenfrugter, muskatel
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol (vol. %)
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Pinot Blanc
      
      Druesort: Pinot Blanc
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt, middelstort udbytte
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: gule frugter, pære, melon, lindeblomst
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Pinot Gris
      
      Druesort: Pinot Gris
      middel- til sentmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul til gyldengul
      smag: pære, honning, nødder
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: rosé Pinot Noir
      
      Druesort: Pinot Noir
      middelmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: laksefarvet
      smag: hindbær, jordbær, undertiden modne tomater, lys farve
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Pinot Noir
      
      Druesort: Pinot Noir
      middelmodnende, middel syreindhold, høj mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul til gyldengul
      smag: pære, gule frugter, undertiden antydning af jordbær og hindbær
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: hvid Riesling
      
      Druesort: Riesling
      sent modnende, højt syreindhold, lav til middel mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: lys citrongul
      smag: hvide stenfrugter (fersken), æble, pære
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      
         Vinkategori 5 — mousserende kvalitetsvin: rosé Dornfelder
      
      Druesort: Dornfelder
      middelmodnende, lavt syreindhold, gennemsnitlig mostvægt
      Organoleptiske egenskaber:
      farve: mørk rosa
      smag: kirsebær, brombær, hindbær
      Analytiske kendetegn: følgende kendetegn beskrives ud fra de gældende definitioner i EU's forordninger/de nederlandske ministerielle bekendtgørelser:
      
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af alkohol
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt indhold af flygtig syre
               
            
                  —
               
               
                  maksimalt totalindhold af svovldioxid
               
            
                  —
               
               
                  maksimal forhøjelse af alkoholindhold, afsyring og, med forbehold af godkendelse, tilsætning af syre
               
            Mindste mostvægt er 1 070 g/l (70 ° Oechsle), hvilket svarer til et naturligt alkoholindhold i volumen på 9 %.
      5.   Vinfremstillingspraksis
      
      a.   
            Væsentlige ønologiske fremgangsmåder
         
      
      
         Hvid Auxerrois
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Hvid Chardonnay
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Sekundære aromaer ofte gennem malolaktisk gæring og lagring i træfade
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Rød Dornfelder
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Undertiden lagret på træfade
      
         Hvid Gewürztraminer
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Hvid Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Hvid Pinot Blanc
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Hvid Pinot Gris
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke, undertiden lagring i træfade
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Rød Pinot Noir
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      For at bevare frugtigheden er gæringstemperaturen ikke for høj, gæringen forlænges ofte i træfade.
      
         Rosé Pinot Noir
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Hvid Pinot Noir
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Hvid Riesling
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      
         Rosé Dornfelder
      
      Særlig ønologisk fremgangsmåde
      Aroma gennem koldgæring i ståltanke
      For mousserende kvalitetsvin:
      andengæring og modning i overensstemmelse med reglerne om mousserende kvalitetsvin efter traditionelle metoder.
      b.   
            Maksimumsudbytter
         
      
      
         Hvid Auxerrois
      
      80 hl/ha
      
         Hvid Chardonnay
      
      80 hl/ha
      
         Rød Dornfelder
      
      85 hl/ha
      
         Hvid Gewürztraminer
      
      80 hl/ha
      
         Hvid Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 hl/ha
      
         Hvid Pinot Blanc
      
      80 hl/ha
      
         Hvid Pinot Gris
      
      80 hl/ha
      
         Rød Pinot Noir
      
      60 hl/ha
      
         Rosé Pinot Noir
      
      75 hl/ha
      
         Hvid Pinot Noir
      
      75 hl/ha
      
         Hvid Riesling
      
      80 hl/ha
      
         Rosé Dornfelder
      
      85 hl/ha
      6.   Præcis afgrænsning af det geografiske område
      
      Det område, der udgøres af de nederlandske kommuner Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten og Valkenburg aan de Geul.
      Områdets samlede areal fraregnet lerjorderne er ca. 250 km2.
      Det beplantede område, der opfylder kravene, er 70 ha.
      Det afgrænsede område omfatter kun vinmarker, som er beliggende på arealer, hvor pløjelaget består af løss.
      7.   Primære druesorter
      
      
                   
               
               
                  Riesling B
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Pinot blanc B
               
            
                   
               
               
                  Müller-Thurgau B
               
            
                   
               
               
                  Gewürztraminer Rs
               
            
                   
               
               
                  Dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Auxerrois B
               
            8.   Tilknytning til det geografiske område
      
      
         Afgrænsning af det geografiske område
      
      Det er det for Nederlandene unikke sammenspil mellem jorderne, geografien og klimaet, som gør Mergelland særlig velegnet til vindyrkning. Faktisk blev der i vid udstrækning allerede dyrket vin i dette område i den tidlige middelalder. Den tidligste dokumentation for vindyrkning i Mergelland stammer fra år 968. Også i den lille istid (15.til 19. århundrede) blev der på grund af de gunstige betingelser i området dyrket vin. Under det franske herredømme på Napoleons tid blev vindyrkningen af politiske grunde indstillet. Den kommercielle vindyrkning blev taget op igen i området i 1970, og Mergelland anses således for oprindelsesstedet for den moderne nederlandske vindyrkning. Hvad der er typisk for regionen og i modsætning til resten af Nederlandene, er overvægten af de klassiske druesorter fra Nordfrankrig (Pinot Noir, Pinot Gris og Pinot Blanc, Chardonnay og Auxerrois) og Tyskland (Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Gewürztraminer og Dornfelder).
      
         Jordbundens sammensætning
      
      Jordbunden består i pløjelaget af løss på mergelholdige jorder (Maastricht- og Gulpenaflejringer) og de lokalt forekommende pleistocen- og tertiærlag, f.eks. gamle Maas-grusforekomster og Rupel-, Tongeren-, Holset- og Hoogcrutsaflejringerne.
      Vinenes analytiske og organoleptiske egenskaber bestemmes først og fremmest af løss og i mindre omfang af mergel og grus. Løss er en let jordart, hvis siltindhold som regel er mellem 50 og 60 %, sandandelen ligger mellem 20 til 30 % og lerindholdet under 20 %. Den luftige struktur betyder, at løssen hurtigt opvarmes, men også hurtigt nedkøles igen. Det forstærker dagstemperaturforskellene, som i Mergelland i forvejen er højere på grund af områdets indlandsbeliggenhed. Dette fremmer udviklingen af frugtigheden.
      
         Årsagssammenhæng
      
      Løss er først og fremmest rig på kalk, og den underliggende mergel i det afgrænsede område består næsten udelukkende af ren kalk. Kalkrige jorder bevarer den friske syrlighed i vinene og forlener også vinen med et sart skær. Studier viser, at kombinationen af løss og kalk ved de ni jordtyper, som er undersøgt, entydigt opnår det bedste resultat i henseende til »frugt/frugtighed«.
      Løssen og den underliggende mergel holder godt på vandet og modstår godt tørke, således at de deraf fremkaldte frugttab og højere syreindhold er sjældne.
      Hældningen og gruset sørger for en passende afvanding. I kombination med en gennemsnitlig potentiel nedbørsmangel på 100 mm i vækstperioden sikrer denne jordstruktur generelt en mindre vandmangel. Forskellige studier har vist, at dette er optimalt for vinkvaliteten.
      
         Klima og topologi
      
      På trods af den nordlige beliggenhed er Mergelland takket være sin geografi og jordbund tilstrækkelig varm til, at druerne kan modnes godt. Det relativt kolde klima er dermed ret gunstigt. Druer fra Mergelland kan opnå den fuldstændige fysiologiske modenhed, uden at det fører til en hurtig stigning i sukkerindholdet og dermed en for tidlig høst. Et for højt alkoholindhold, der i tiltagende grad er et problem i de sydlige vinområder, er ikke her et problem. På grund af den lange modningsperiode (fra begyndelsen af modningsfasen til høsten) har druerne tilstrækkelig tid til udvikling af aroma, mineralitet og ekstrakt.
      For at druerne kan modnes i rette tid, har de brug for tilstrækkelig varme og sollys om dagen, samtidig med at kølige nætter er meget vigtige for vinens smagsprofil. På varme nætter sker stofskiftet hurtigt. Hvis der ikke er sollys, omdanner druerne energi fra æblesyre. Hvis nætterne er kølige, forbrændes æblesyren langsommere, således at syreindholdet i vinen er tilstrækkelig højt, når druerne er modne. Syreindholdet giver vinen friskhed og spiller en vigtig rolle for dannelsen af aromaer (estere) under gæringen.
      Sammenfattende kan følgende fastslås: vine fra Mergelland er kendetegnet ved en karakteristisk kombination af frugtighed, frisk elegance og mineralitet. Dette kan henføres til det for Nederlandene unikke samspil mellem de udvalgte druesorter, jordbunden, geografien og klimaet.
      9.   Vigtige yderligere betingelser
      
      —
      
         Link til varespecifikationen
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf