CELEX: 31992R1429
Language: hr
Date: 1992-05-26 00:00:00
Title: Uredba Komisije (EEZ) br. 1429/92 od 26. svibnja 1992. o izmjeni Uredbe (EEZ) br. 2568/91 o karakteristikama maslinovog ulja i ulja komine maslina te o odgovarajućim metodama analize

03/Sv. 022
            
            
               HR
            
            
               Službeni list Europske unije
            
            
               59
            
         31992R1429
   
               L 150/17
            
            
               SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
            
            
               26.05.1992.
            
         
      UREDBA KOMISIJE (EEZ) br. 1429/92
   od 26. svibnja 1992.
   o izmjeni Uredbe (EEZ) br. 2568/91 o karakteristikama maslinovog ulja i ulja komine maslina te o odgovarajućim metodama analize
   KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA,
   uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske ekonomske zajednice,
   uzimajući u obzir Uredbu Vijeća br. 136/66/EEZ od 22. rujna 1966. o zajedničkoj organizaciji tržišta ulja i masti (1), kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EEZ) br. 356/92 (2), a posebno njezin članak 35.a,
   budući da je, zbog razvoja istraživanja, potrebno dopuniti karakteristike maslinovog ulja kako su određene u Uredbi Komisije (EEZ) br. 2568/91 (3) kako je izmijenjena Uredbom (EEZ) br. 3682/91 (4), kako bi se bolje osigurala čistoća proizvoda na tržištu te treba predvidjeti odgovarajuće metode analize;
   budući da je potrebno na ograničeno vrijeme omogućiti prodaju ulja pakiranog prije stupanja na snagu ove Uredbe kako bi se izbjegao poremećaj trgovine;
   budući da stoga treba izmijeniti Uredbu (EEZ) br. 2568/91;
   budući da Upravljački odbor za ulja i masti nije dao mišljenje u roku koji je odredio njegov predsjednik,
   DONIJELA JE OVU UREDBU:
   Članak 1.
   Prilozi Uredbi (EEZ) br. 2568/91 ovim se izmjenjuju kako je određeno u Prilogu ovoj Uredbi.
   Članak 2.
   Ova Uredba stupa na snagu trećeg dana od dana objave u Službenom listu Europskih zajednica.
   Ova se Uredba ne primjenjuje na maslinovo ulje i ulje komine masline koje je pakirano prije stupanja na snagu ove Uredbe i koje je stavljeno na tržište do 31. listopada 1992.
   
      Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
      Sastavljeno u Bruxellesu 26. svibnja 1992.
      
         
            Za Komisiju
         
         Ray MAC SHARRY
         
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  SL 172, 30.9.1966., str. 3025/66.
   
      (2)  SL L 39, 15.2.1992., str. 1.
   
      (3)  SL L 248, 5.9.1991., str. 1.
   
      (4)  SL L 349, 18.12.1991., str. 36.
   PRILOG
   I.   Druga tablica u Prilogu I. zamjenjuje se sljedećim:
   
      
                  Vrsta
               
               
                  Sastav kiselina
               
               
                  Zbroj transoleinskih izomera
                  %
               
               
                  Zbroj translinolnih i translinolenskih izomera
                  %
               
               
                  
                     k232
               
               
                  
                     k270
               
               
                  
                     k270 s aluminijevim oksidom +
               
               
                  Delta K
               
               
                  Senzorska ocjena
               
            
                  Miristinska
                  %
               
               
                  Linolenska
                  %
               
               
                  Arahinska
                  %
               
               
                  Eikozenska
                  %
               
               
                  Behenska
                  %
               
               
                  Lignocerinska
                  %
               
            
                  1.   Ekstra djevičansko maslinovo ulje
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,03
               
               
                  < 0,03
               
               
                  M 2,40
               
               
                  M 0,20
               
               
                  M 0,10
               
               
                  M 0,01
               
               
                  ≥ 6,5
               
            
                  2.   Djevičansko maslinovo ulje
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,03
               
               
                  < 0,03
               
               
                  M 2,50
               
               
                  M 0,25
               
               
                  M 0,10
               
               
                  M 0,01
               
               
                  ≥ 5,5
               
            
                  3.   Obično djevičansko maslinovo ulje
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,03
               
               
                  < 0,03
               
               
                  M 2,50
               
               
                  M 0,25
               
               
                  M 0,10
               
               
                  M 0,01
               
               
                  ≥ 3,5
               
            
                  4.   Djevičansko maslinovo ulje lampante
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,10
               
               
                  < 0,10
               
               
                  M 3,70
               
               
                  > 0,25
               
               
                  M 0,11
               
               
                  —
               
               
                  < 3,5
               
            
                  5.   Rafinirano maslinovo ulje
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,20
               
               
                  < 0,30
               
               
                  M 3,40
               
               
                  M 1,20
               
               
                  —
               
               
                  M 0,16
               
               
                  —
               
            
                  6.   Maslinovo ulje
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,20
               
               
                  < 0,30
               
               
                  M 3,30
               
               
                  M 1,00
               
               
                  —
               
               
                  M 0,13
               
               
                  —
               
            
                  7.   Sirovo ulje komine masline
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,20
               
               
                  < 0,10
               
               
                  —
               
               
                  —
               
               
                  —
               
               
                  —
               
               
                  —
               
            
                  8.   Rafinirano ulje komine masline
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,40
               
               
                  < 0,35
               
               
                  M 5,50
               
               
                  M 2,50
               
               
                  —
               
               
                  M 0,25
               
               
                  —
               
            
                  9.   Ulje komine masline
               
               
                  M 0,1
               
               
                  M 0,9
               
               
                  M 0,7
               
               
                  M 0,5
               
               
                  M 0,3
               
               
                  M 0,5
               
               
                  < 0,40
               
               
                  < 0,35
               
               
                  M 5,30
               
               
                  M 2,00
               
               
                  —
               
               
                  M 0,20
               
               
                  —
               
            
   II.   Prilog X.A mijenja se kako slijedi:
   
               1.
            
            
               Točki 4.1.2. dodaje se sljedeće:
               „i indeks rezolucije, lr, uz korištenje formule
               
                  
               pri čemu je
               
                           a
                        
                        
                           =
                        
                        
                           visina najmanjeg pika, mjereno od bazne linije;
                        
                     
                           b
                        
                        
                           =
                        
                        
                           visina najniže točke između dvaju susjednih pikova, mjereno od bazne linije.”
                        
                     
         
               2.
            
            
               Dodaje se sljedeća točka 6.:
               „6.   POSEBAN SLUČAJ: ODREĐIVANJE TRANS-IZOMERA
               Sadržaj trans-izomera u masnim kiselinama koje sadrže između 10 i 24 ugljikovih atoma može se odrediti odvajanjem metilnih estera uz pomoć kapilarnih kolona plinske kromatografije sa specifičnom polarnosti.
               6.1.   Kapilarna kolona od silike unutarnjeg promjera između 0,25 mm i 0,32 mm i duljine 50 m, obložena slojem cijanopropisilikona debljine između 0,1 i 0,3 μm (vrste SP 2380, C.P. sil 88, silor 10 i slične vrste).
               6.2.   Metilni esteri obrađuju se uz pomoć postupka navedenog u Prilogu X.B. Iz predostrožnosti, masne tvari koje sadrže više od 3 % slobodnih kiselina potrebno je neutralizirati u skladu s točkom 6.1. Priloga VII.
               6.3.   Radni uvjeti za plinsku kromatografiju su sljedeći:
               
                           —
                        
                        
                           temperatura kolone postavljena između 150 °C i 230 °C (npr. 15 minuta pri 165 °C, potom se brzinom od 5 °C u minuti povisuje do 200 °C),
                        
                     
                           —
                        
                        
                           temperatura injektora: 250 °C, ako se koristi sustav za razdvajanje, ili početna temperatura kolone ako se koristi sustav neposrednog injektiranja na kolonu,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           temperatura detektora: 260 °C,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           brzina protoka plina nosača (helija i vodika): 1,2 ml u minuti.
                        
                     Injektirana količina mora biti takva da je pri zadanim uvjetima osjetljivosti visina pika koja odgovara metilnom esteru arahinske kiseline jednaka ili veća od 20 % donjega dijela skale.
               6.4.   Različiti se metilni esteri identificiraju na temelju usporedbe retencijskog vremena s retencijskim vremenom referentnih mješavina (kako je naznačeno u točki 2.3.).
               Esteri transmasnih kiselina eluiraju prije odgovarajućih cis-izomera. Primjer kromatograma prikazan je na slici 2.
               
                  
               6.5.   Učinkovitost kolone utvrđena u skladu s točkom 4.1.2. mora biti takva da omogućava odvajanje određenih ključnih parova, na primjer para formiranog masivom trans-izoleinskih kiselina i pikom oleinske kiseline, trans C18:1/cis C18:1, s indeksom rezolucije većim od 2.
               6.6.   Postotak različitih transmasnih kiselina izračunava se na temelju odnosa između površine relevantnog pika i zbroja površina svih prisutnih pikova.
               Postoci:
               
                           —
                        
                        
                           trans-oktadecenskih kiselina (T 18: 1), koji su u Prilogu I. ovoj Uredbi navedeni kao zbroj transoleinskih izomera,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           cis-trans i trans-cis-oktadekadienskih kiselina [(CT/TC) 18: 2], koji su u Prilogu I. ovoj Uredbi navedeni kao zbroj translinolnih izomera,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           trans-cis-trans, cis-cis-trans, cis-trans-cis, trans-cis-cis, oktadekatrienska kiselina [(TCT + CCT + CTC + TCC) 18:3], koji su u Prilogu I. ovoj Uredbi navedeni kao zbroj translinolenskih izomera,
                        
                     uzimaju se u obzir.
               
                  Bilješka 8: Uzimajući u obzir posebne karakteristike ove metode, molimo da rezultate navodite s 2 decimale.”
            
         
               3.
            
            
               Postojeće točke 6. i 7. postaju točkama 7., odnosno 8.