CELEX: 51987PC0051
Language: da
Date: 1987-02-12
Title: FORSLAG TIL RÅDETS DIREKTIV om ændring af direktiv 80/215/EØF om veterinærpolitimæssige problemer i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet (forelagt Rådet af Kommissionen)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (87) 51
Vol. 1987/0021
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983 concernant
l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique européenne et de
la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983, p. 1) modifié en dernier
lieu par le règlement (UE) 2015/496 du Conseil du 17 mars 2015 (JO L79 du 25. 3.2015, p. 1), ce
dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents classifiés présents dans ce dossier
ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit règlement ou sont considérés déclassifiés
conformément aux articles 26(3) et 59(2) de la décision (UE, Euratom) 2015/444 de la
Commission du 13 mars 2015 concernant les règles de sécurité aux fins de la protection des
informations classifiées de l'Union européenne.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983 concerning
the opening to the public of the historical archives of the European Economic Community and the
European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as last amended by Council
Regulation (EU) 2015/496 of 17 March 2015 (OJ L 79, 27.3.2015, p. 1), this file is open to the
public. Where necessary, classified documents in this file have been declassified in conformity
with Article 5 of the aforementioned regulation or are considered declassified in conformity with
Articles (26.3) and 59(2) of the Commission Decision (EU, Euratom) 2015/444 of 13 March 2015
on the security rules for protecting EU classified information.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1. Februar
1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft und
der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983, S. 1), zuletzt geändert durch die
Verordnung (EU) Nr. 2015/496 vom 17. März 2015 (ABI. L 79 vom 25.3.2015, S. 1), ist dieser Akt
der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit erforderlich, wurden die Verschlusssachen in diesem Akt in
Übereinstimmung mit Artikel 5 der genannten Verordnung freigegeben; beziehungsweise werden
sie auf Grundlage von Artikel 26(3) und 59(2) der Entscheidung der Kommission (EU, Euratom)
2015/444    vom   13.   März   2015   über die   Sicherheitsvorschriften für den Schutz von  EU-
Verschlusssachen als herabgestuft angesehen.
 ---pagebreak--- KOMMISSIONEN FOR OE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
                                                       KOM ( 87 ) 51 endelig udg .
                                                       Bruxelles , den 12 . februar 1987
                                    FORSLAG TIL
                                 RÅDETS DIREKTIV
   om ændring af direktiv 80 / 215 / EØF om veterinærpolitimæssige problemer
    i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet
                       ( forelagt Rådet af Kommissionen )
  K0M(87 ) 51  endelig udg .
 ---pagebreak---                                        BEGRUNDELSE
I artikel 4 , stk . 1 , i direktiv 80 / 215 / EØF om veterinærpolitimæssige problemer
i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet
defineres de behandlingsformer , der kan ødelægge dyresygdomskim med henblik pi
frie varebevægelser for sådanne produkters vedkommende .
Den foretrukne behandling i dette tilfælde er varmebehandling i hermetisk
lukket beholder . Udviklingen i kødteknologi og den videnskabelige viden
muliggør , at der med bibeholdelse af de samme hygiejnegarantier kan anvendes
en mere nuanceret varmebehandling for at bevare visse af kødets organoleptiske
egenskaber .
Den videnskabelige Veterinærkomité har afgivet positiv udtalelse om anvendelse
af den nye metode til tilvirkning af kødprodukter af svinekød i medlemsstater ,
der er angrebet af afrikansk svinepest . Denne nye teknologi gør det bl.a .
muligt at bringe spanske og portugisiske produktioner i handelen .
Vedlagte forslag til direktiv om ændring af direktiv 80 / 215 / EØF svarer hertil .
 ---pagebreak---                                                 3
                                               orslag til
                                     RÅDETS DIREKTIV
        om ændring af direktiv 80 / 215 / EØF om veterinærpolitimæssige problemer
        i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økonomiske
Fællesskab , særlig artikel 43 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen ,
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ,
under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og sociale Udvalg , og
ud fra følgende betragtninger :
I artikel 4 # stk . 1 , i      Rådets direktiv 80 / 215 / EØF Cl ),
senest ændret ved forordning ( EØF ) nr . 3768 / 85 ( 2 ), defineres de behandlings­
former , der kan ødelægge dyresygdomskim i kødprodukter med henblik på i visse
situationer at muliggøre handel med sådanne produkter mellem medlemsstaterne ;
erfaringerne og udviklingen i den videnskabelige viden samt kødteknologien gør
det muligt at anvende en ny behandling , der giver de krævede garantier ;
optagelsen af denne behandling blandt de allerede foreskrevne skulle både
lette de frie varebevægelser i Fællesskabet og øge produktionsværdien samtidig
med , at risikoen for sygdomsspredning undgås -
( 1 ) EFT nr . L 47 af 21 . 2.1980 , s . 4 .
( 2 ) EFT nr . L 362 af 31.12.1985 , s . 8 .
 ---pagebreak---                                              ч
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV :
                                         Artikel 1
I artikel 4 i direktiv 80 / 215 / EØF foretages følgende ændringer :
1 - Stk . 1 , litra a ), ændres således :
     a ) Litra a ) affattes således :
    " a ) en varmebehandling foretaget
           i ) i en hermetisk lukket beholder , hvis Fc-værdi mindst er lig med 3,00, eller
          ii ) på følgende betingelser :
               - kødet skal være helt udbenet og de vigtigste lymfekirtler fjernet
               - det kødstykke , der skal behandles , må ikke veje over 5 kg
               - inden opvarmning skal hvert af ovennævnte kødstykker være anbragt
                 i en hermetisk lukket beholder
               - kødet i beholderen skal underkastes en varmebehandling i nøje
                 overensstemmelse med følgende betingelser :
                 - produktet skal holde en temperatur på mindst 60°C i mindst
                   fire timer , i løbet af hvilke temperaturen skal komme op på
                            o
                   mindst 70 C i mindst 30 minutter
                 - temperaturen i et repræsentativt antal prøver af hvert parti
                   skal til stadighed kontrolleres ved hjælp af en termograf , der
                   registrerer produktets centrumstemperatur og temperaturen inden
                   i opvarmningsapparaturet
                 - der skal under hele behandlingen træffes foranstaltninger til
                   at forhindre eventuel genforurening ".
b ) Litra b ), punkt i ), affattes således :
    " i ) en anden varmebehandling end den under a ) omhandlede men hvorved
                                                          o
          centrumstemperaturen er bragt op på mindst 70 C. "
 ---pagebreak---                                                  5
 c) Som andet afsnit indsættes :
     " De i denne artikel omhandlede produkter skal fremstilles under konstant
     veterinærtilsyn og beskyttes mod genforurening ".
2 . Stk . 2 , litra b ), affattes således :
     " b ) 1 sundhedscertifikatet som omhandlet i bilag A , kapitel VIII , til
           direktiv 77 / 99 / EØF angives , uden at dette berører note 3 i nævnte
           certifikat , i rubrikken " produktets art " henholdsvis " behandlet
           i henhold til artikel 4 , stk . 1 , litra a ) , i direktiv 80 / 215 / EØF " eller
           " behandlet i henhold til artikel 4 , stk . 1 , litra b ) , i direktiv
           80 / 215 / EØF "."
                                             Artikel 2
Medlemsstaterne            sætter   de fornødne love og administrative bestemmelser i kraft
for at efterkomme dette direktiv senest den 1 . juli 1987 . De underretter
straks Kommissionen herom .
                                            Artikel 3
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne .
Udfærdiget i Bruxelles , den 12 . februar 1987 .              På Rådets vegne
 ---pagebreak---                                              b                       ANNEXE II
Fiche d' impact de certains actes Législatifs sur Les PME et L' emploi
   1-       OBLIGATIONS ADMINISTRATIVES DECOULANT DE L' APPLICATION DE LA
            LEGISLATION POUR LES ENTREPRISES
                                             NEANT
   2.    AVANTAGES POUR L' ENTREPRISE
            IliÉliH                NEANT
         - LESQUELLES
   3.    INCONVENIENTS POUR L' ENTREPRISE
         ( coût supplémentaire )
         - MMIVM                   NEANT
         - CONSEQUENCES
   A.    EFFETS SUR L' EMPLOI            NEANT
   5.    Y A- T - IL EU CONCERTATION PREALABLE AVEC LES PARTENAIRES
         SOCIAUX ?
         ~ KMfMY               NEANT
         - AVIS DES PARTENAIRES SOCIAUX
   6.    Y A - T - IL UNE APPROCHE ALTERNATIVE MOINS CONTRAIGNANTE ?
                                     NON