CELEX: 32009D0826
Language: cs
Date: 2009-10-13 00:00:00
Title: 2009/826/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 13. října 2009 , kterým se povoluje uvádění extraktu z listů vojtěšky ( Medicago sativa ) na trh jako nové potraviny nebo nové složky potravin podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 (oznámeno pod číslem K(2009) 7641)

11.11.2009   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 294/12
            
         
      ROZHODNUTÍ KOMISE
   
   ze dne 13. října 2009,
   kterým se povoluje uvádění extraktu z listů vojtěšky (Medicago sativa) na trh jako nové potraviny nebo nové složky potravin podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97
   (oznámeno pod číslem K(2009) 7641)
   (Pouze francouzské znění je závazné)
   (2009/826/ES)
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 ze dne 27. ledna 1997 o nových potravinách a nových složkách potravin (1), a zejména na článek 7 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Dne 28. února 2000 požádala společnost Viridis příslušné orgány Francie o uvedení dvou extraktů z listů vojtěšky (Medicago sativa) na trh jako nové potraviny nebo nové složky potravin. Dne 28. dubna 2003 vydal příslušný francouzský subjekt pro posuzování potravin svou zprávu o prvním posouzení. Uvedená zpráva obsahovala závěr, že se vyžaduje další posouzení.
            
         
               (2)
            
            
               Dne 27. února 2004 Komise zaslala zprávu o prvním posouzení všem členským státům. Některé členské státy předložily doplňkové připomínky.
            
         
               (3)
            
            
               Dne 12. října 2006 převzala odpovědnost za žádost společnost L.-R.D. (Luzerne – Recherche et Développement). Společnost zúžila působnost žádosti na extrakt z listů vojtěšky a předložila svou odpověď na zprávu o prvním posouzení a na doplňkové otázky, které vznesly členské státy.
            
         
               (4)
            
            
               Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) byl konzultován dne 11. února 2008 a předložil své vědecké stanovisko „Scientific Opinion of the Panel on Dietetic Products Nutrition and Allergies on a request from the European Commission on the safety of „Alfalfa protein concentrate“ a. s. food“ (Vědecké stanovisko komise pro dietetické výrobky, výživu a alergie vydané na žádost Evropské komise a týkající se bezpečnosti proteinového koncentrátu z alfalfy jako potraviny) dne 13. března 2009.
            
         
               (5)
            
            
               Ve stanovisku dospěl EFSA k závěru, že proteinový koncentrát z vojtěšky (Medicago sativa) je za stanovených podmínek použití pro lidskou spotřebu bezpečný.
            
         
               (6)
            
            
               Na základě vědeckého posouzení bylo zjištěno, že proteinový koncentrát z vojtěšky (Medicago sativa) splňuje kritéria stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97.
            
         
               (7)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Proteinový koncentrát z vojtěšky (Medicago sativa) (dále jen „výrobek“), tak jak je specifikován v příloze, může být uveden na trh ve Společenství jako nová složka potravin pro používání v doplňcích stravy.
   Článek 2
   Maximální množství proteinového extraktu z vojtěšky (Medicago sativa) v dávce doporučené výrobcem pro denní spotřebu činí 10 g.
   Článek 3
   Při označování potraviny obsahující novou složku potravin povolenou tímto rozhodnutím se použije označení „proteiny z vojtěšky (Medicago sativa)“ nebo „proteiny z alfalfy (Medicago sativa)“.
   Článek 4
   Toto rozhodnutí je určeno společnosti Luzerne – Recherche et Développement (L.-R.D.), Complexe agricole du Mont-Bernard, F-51000 Chalons-en-Champagne.
   
      V Bruselu dne 13. října 2009.
      
         
            Za Komisi
         
         Androulla VASSILIOU
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 43, 14.2.1997, s. 1.
   
      PŘÍLOHA
      
         SPECIFIKACE PROTEINOVÉHO EXTRAKTU Z VOJTĚŠKY (MEDICAGO SATIVA)
      
      
         Popis
      
      Vojtěška se zpracovává do dvou hodin od sklizně. Naseká se a rozdrtí. Při lisování vojtěšky v lisu na olej vznikne vlákenný zbytek a vylisovaná šťáva (10 % sušiny). Sušina této šťávy obsahuje přibližně 35 % hrubých proteinů. Vylisovaná šťáva (pH 5,8–6,2) se neutralizuje. Předehřátí a vstřikování páry umožňuje koagulaci proteinů asociovaných s karotenoidními a chlorofylovými barvivy. Proteinové sraženiny se oddělují odstředěním a poté se usuší. Po přidání kyseliny askorbové se proteinový koncentrát z vojtěšky granuluje a skladuje v inertní atmosféře nebo v chladírnách.
      
         Složení proteinového extraktu z vojtěšky (Medicago sativa)
      
      
                  Proteiny
               
               
                  45–60 %
               
            
                  Tuky
               
               
                  9–11 %
               
            
                  Volné sacharidy (rozpustná vláknina)
               
               
                  1–2 %
               
            
                  Polysacharidy (nerozpustná vláknina)
                  včetně celulosy
               
               
                  11–15 %
                  2–3 %
               
            
                  Minerální látky
               
               
                  8–13 %
               
            
                  Saponiny
               
               
                  nejvýše 1,4 %
               
            
                  Isoflavonoidy
               
               
                  nejvýše 350 mg/kg
               
            
                  Kumestrol
               
               
                  nejvýše 100 mg/kg
               
            
                  Fytáty
               
               
                  nejvýše 200 mg/kg
               
            
                  L-canavanin
               
               
                  nejvýše 4,5 mg/kg