CELEX: 51974PC0738
Language: da
Date: 1974-05-27
Title: Forslag til RÅDETS FORORDNING (EØF) til ændring af Rådets forordning (EØF) nr. 2108/7o af 20. oktober 1970 an fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe. (forelagt Rådet af Kommissionen)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (74) 738
Vol. 1974/0114
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- KOMMISSIONEN FOB. DB ElMOPÆISEE FÆLLESSKABER
                                      KOM(74)738 endelig udg.
                                      Bruxelles , den 27 « maj 1974
                                 Forslag til
                           RÅDETS FORORDNING ( EØF )
                 til ændring af Rådets forordning ( EØF ) nr.
                 2108/7o af 2o « oktober 1970 an fastsættelse
                 af Fællesskabets handelsklasseskema for
                 svinekroppe .
                     ( forelagt Rådet af Kommissionen )
       KOM ( 74) 738 endelig udg.
 ---pagebreak---                     FAELLESSKABETS HANDELSKLASSESKEMA
                t ? 1 kl ? *. ri fi c?r     af svinekroppe
                                  BEGT.'Nr,ELSE
Faellesskabets handeleklasseskema for svinekroppe (Raadets forord­
ning (E.CF) r.r. 2108/70 ) skal 6enest den 1 . november 197^ anvendes
i alle medlemsstater .
Efter faatsaettelsen af Faellesskabets handel sklasseskema har , i
forbindelee med udvidelsen af Faellesskabet , forudsaetningerne for
anvendelsen af handeleklasseskemaet aendret sig «
I den forbindelse skal naevnes udvidelsen af Faellesskabets handels-
klf?.sseskema med en vaegtkategori paa 50-60 kg i overensstemmelse
med listen til artikel 29 i Tiltraedelsestraktaten .
I de nye medlemsstater har man traditionelt anvendt andre metoder
til maaling af forholdet mellem svinekroppens indhold af fedt og
k/d end de , der anvendes i Faellesskabet i dets oprindelige sammen-
saetning . Desuden er der sket en vie udvikling af de tekniske meto­
der til maaling af svinekroppens k/dindhold, og en videre udvikling
paa dette omraade forudses .
Det forekommer derfor hensigtsmaessigt , at give mulighed for , at
nedklassificeringen af svinekroppene ikke blot kan finde sted paa
grundlag af en subjektiv bedømmelse af k/dfuldheden i de vaesentlige
dele af sviaekroppen (skinke , kam , bov , brystflaesk ) , men ogsaa paa
grurdlag af objektive maalinger , der angiver det tilsvarende k^d-
indhold .
I Faellesskabets handelsklasseskema i dets nuvaerende form er det
forholdsvis vanskeligt for tunge svin at blive placeret i klasse E
( extraj , da der for samtlige svinekroppe af en vaegt paa       kg og
derover er fastsat samme spaektykkelse .
Handelsklasse E b/r derfor udvides raed to nye vaegtkategorier , og
der bjzfr fastsaettes tilsvarende spaektykkelser .
Da omsaetningen af svinekroppe af vaegte mellem 35 og 50 kg spiller
en forholdsvis stor rolle i en af de nye medlemsstater , b/r denne
vaegtkategori indfyres i denne medlemsstat .
 ---pagebreak---                                     Forslag
                            RÅDETS FORQRDM17G ( EØF )
til aendring af Raadets forordning (EØF) nr . 2108/70 af 20 . oktober
1970 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svine­
                                   kroppe
RAADET FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europaeiske økono­
miske Faellesskab , saerlig artikel ^3 ,
under henvisning til Raadets forordning nr . 121/67/EØF af 13 « juni 1967
om den faelles markedsordning for svinekød (l ) j senest aendret ved for­
ordning (EØF) nr . 1672/73 ( 2 ), saerlig artikel 2 og artikel 4 , stk . 5 |
vinder henvisning til forslag fra Kommissionen ,
under henvisning til udtalelse fra Det europaeiske Parlament ( 3 ) ,
under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og Sociale Udvalg , og
ud fra følgende betragtninger :
Efter de nye medlemsstaters tiltraedelse finder Faellesskabets handels-
klasseskema for svinekød , fastsat i forordning ( EØF ) nr . 2108/70 (*f ),
anvendelse i alle medlemsstater ;
gennem de seneste aar har metoderne til maaling af forholdet mellem
kød og fedt i svinekroppe undergaaet en betydelig teknisk udvikling ;
medlemsstaterne bør derfor have mulighed for at anvende andre maalings-
metoder end de , der for tiden benyttes i Faellesskabet i dets oprinde­
lige sammensaetning ;
ved anvendelse af det nugaeldende handelsklasseskema er det forholdsvis
vanskeligt for de tunge svie., at blive placeret i handelsklasse X
( extra); de forskelle , der findes mellem klassificeringen af lette og
tungere svinekroppe i klasse E i Faellesskabets handelsklasseskema bør
derfor mindskes ;
( 1 ) EFT nr . L 117 af 19.6.1967 , s . 2283/6? (3 ) EFT nr .
( 2) EFT nr. L 166 af 23.6.1973 , b . 1 (k) EFT nr . L 23^ af                e
 ---pagebreak--- i nogle af de nye medlemsstater finder handelen med svinekød sted under
en form , der er noget anderledes end den , der anvendes i Fællesskabet i
dets oprindelige sammensætning; især slagtes der forhold&vis mange svin
ved en lavere vægt ( porkers)s der bor derfor i disse nye medlemsstater
kunne indføres en særlig vægtkategori for svin med en slagtevægt på un­
der 50 kg.
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:
                                  Artikel 1
Bilag I til forordning ( EØF) nr . 2108/70 erstattes af bilag I til denne
forordning.
                                  Artikel 2
Bilag II til forordning ( EØF) nr . 2108/70 erstattes af bilag II til
denne forordning.
                                  Artikel 3
Bestemmelserne i artikel 1 , stk . 2 i forordning ( EØF) nr . 2108/70 er­
stattes af følgende bestemmelser ;
"2 . Uanset stk . 1 kan medlemsstaterne i betragtning af deres svineproduk­
     tions særlige forhold efter fremgangsmåden i forordning nr . 121/67/EØF ,
     artikel 24 , på begæring bemyndiges tiis
     a) at tilføje en vægtkategori , der omfatter slagtede svin på under
         50 kg;
     b ) at erstatte de vægtkategorier , som for slagtede svin på 90 kg og
         derover er henført til handelsklasserne' I , II og III med en enkelt
         vagtkategori omfattende slagtede svin                      , når
         disse svins spæktykkelse ikke overstigers
         i handelsklasse    Is   35 ram
         i handelsklasse   Ils   40 mm
         1 handelsklasse  Ills   45 mm"                    '
 ---pagebreak---                                     -3-
                                   Artikel 4      I ■ •
Nedennævnte artikel la indsættes i forordning ( ECF) nr. 2108/ 70s
                                  "Artikel la .
Medlemsstaterne anvender en af de metoder til klassificering af svine­
kroppe , der er beskrevet i bilag II under B.2 . og C. 2 .
Hvis en medlemsstat valger en af de mider B.2.b og C.2.b , nævnte meto­
der , underretter den stråles Kommissionen derom , og angiver alle do tek­
niske enkeltheder , dor er nødvendige for deres anvendelse ."
   :   ;          •                Artikel 5
Denne forordning træder i kraft den 1 . november 1974 «
       >
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart
   hver, medlemsstat .
■I ,• - .                     ■ ■                                      ?
tidfsrdiget i Bruxelles , den
                                                På Rådets vegne
 ---pagebreak---                                                                  BILAG I '
                                        FAELLESSXABETS HANDELSKLÅSSESKEMA FOR SVINEKROPP^I
 I Handels-    ■i  Under- ,      Kropvaegt kilogram        i  Spaektykkelse           Ii
                                                                                               Beskrivelse elier    I|  KeSdindholdj
                                                           !
                                                           j[ milimeter               ]I
ji klasse      j   klasse                                                                                                    (*>'   i
                                                            :
                                                                                      i. ..                :     i                  i
 ! e            ! Έ ΑΑ I       50 indtil mindre erd 60 " i    til og med 15           iI      med ekstra god k^d-  |i   55 og       ]
   ekstra                      60 indtil mindre end 70     !  til og med 15                   fuldhed i alle dele  I    derover     '
 I                                                          1 til og med 20                                           i             ?
                               70 indtil mindre end 80
                            ■
 t
                                                                                                                    1 i             i
                           ♦
                               80 indtil mindre end 90     !  til og med 25           ii                            I
                                                                                                                    i
              !
                                                                                                                                     r
                           ι   90 og derover                  til og         med 30   1                          .  I               i
   1      :  n     I A     1   50 indtil mindre end 60      ! til     og     med 18    I
                                                                                       I      med meget god         :r  50 og
                           i                                                           1
 ! meget                       60 indtil mindre end "0      i til og med 20            I      kadfuldhed i          j   derover
                               70 indtil mindre end 80    j!                                                       jII               !
                                                                                       r
   kesd-                                                      til og med 25            i      alle dele                             j!
                                                                                                                      t
   fyldig                      80 indtil mindre end 90    I   til og med 50            I
                                                                                       I                              I              !
 i                             90 indtil mindre end 100   i   til og med 35         ' i!                              I              !
 1            ■
 !          • !            1  100 indtil mindre end 120   i   til og med 40           i                                             !
            ' i               120 indtil mindre end 140   I1  til og med 50           I                               I
              !               140 indtil mindre end 160   !i  til      og med 55      '
 Γ          ·                 160 og derover              !! til og med 60            ]                            1
                          I
                           I                                                          i
1 «               II A         50 indtil mindre end 60    !   til     og med 22
                                                                                       I
                                                                                              med god kpdfuldhed
                                                                                                                        .
                                                                                                                        ^5 og        i
1 k^dfyldig i                  60 indtil mindre end 70    i■  til      og med 25      i1      i alle dele          !|   derover      j
                          1
                               70 indtil mindre end 80        til      og med 30      1                                              i
                               80 indtil mindre end 90    'i  til      og med 35      11                              1
                                                                                                                                     1
                                                                                                                                     !
              i
                               90 indtil mindre end 100   j1  til      og med 40      1                                              S
              i               100 indtil mxndre end 120       til      og med 45                                   I
                                                                                                                   l
                              120 indtil mindre end 140     1 til og med 55            \
                                                                                       1
                                                                                       1                           I1
                                                                                                                                  •  i
                                                                                                                                     i
                          !
                              iko indtil mindre end 160     i til og med 65            !                           I                 i
                                                              ti]- og med 70
                                                                                       »
                                                                                              eller                Ii                i
                                                          1i
                          t   160 og derover
                                                                                                                                    4
                                                                                                                                     !
                   I B    »   vaegt og spaektykkelse       \                                                                         I
                                                                                                                                     I
                          I
                              sora I                      i
                                                              • • • «» • • 1»••••••
                                                                                       1
                                                                                              men med afvigende                      I
                                                                                                                      1              «
                                                                                       f
                                                                                              kpdfuldhed i en                        1
                                                                                       ι    - af delene                              i
                                                                                                                                     »
                                                                                                                           1   /     1
         \
 ---pagebreak---                                                                        - 2 -
   III              III A             50 indtil éiadre end 60        til og  med 27   med mindre god          bo og
   mindre                             60 indtil mindre end 70       til  og  med 30   k/dfuldhed i            derover
   k/dfyldig                         70 indtil mindre end 80        til  og  med 35    alle  dele:...;.
                                      80 indtil mindre end 90       til  og  med kO
                                     90 indtil mindre end 100       til  og  med b3
                                  I 100 indtil mindre end 120       til  og med  50
                                    120 indtil mindre end 1^-0      til  og med  60
                                  ' 1^0 indtil mindre end 160       til  og med  70
                                 | 160 og derover                   til  og med  75   eller
                                 ! Vaegt og spaektykkelse som II
                                                                                                                           s
                  '  II B
                  I
                                                                                      men med afvigende
                                                                                      k/dfuldhed i en af
                I
                I
                  I          i                                                        delene                j
                      I C           Vaegt og spaektykkelse som I                      men med afvigende                   '
               I                                                                      kpdfuldhed i to .   i
               1
               !               !                                                      af delene           i              i
            "t                i         –
  IV
                              |j Alle     svinekroppe der ikke opfylder betingelserne
                                    for de ovenstaaende klasser                                          !
                                                                                                                        !
                                                                                                                        i
                               I                                                                         !
  S          !        1        I Svinekroppe af meget kjzfdfulde sjzfer                                  il
î
i            t        2     !'      Svinekroppe af andre s/er .
             1
                            <
                          ■ )
                            i
                            i
  V                         !
                                    Svinekroppe af orner                                                              !
/
 ---pagebreak---                                      BILAG II           t
                Grundlag for klassificering af svinekroppe -
A. Fastlaeggelse af begreber
   1 . "Svinekroppe "
        Hele eller midtflaekkede kroppe af slagtede evin uden tunge ,
        børster , klove og kønsorganer , efter afbildning og udtagelse af
        indvolde .
   2 . "S0er"
        Slagtede søer af alle vaégtklasser * der har faret mindst én gang .
   3 . "Orner "
        Slagtede orner af alle vaegtklasser , der har vaeret anvendt til
        avl .      .      •                         * .    ; '
B. Klassificeringen af svinekroppe bestaar i en kombination af :
   1 , en bedømmelse af fedtvaevsandelen ved maaling af rygspaektykkel-
        een under hensyn til svinekroppenes vaegt , og
   2 . enten
    ' ' a) en subjektiv bedømmelse af udviklingen i kødfuldheden i de
            vigtigste dele. ( skinker , kam , forende og brystflaesk) , eller
        b) bestemmelse af; kødindholdet paia objektivt grundlag ved anven­
            delse af intrascop .    i                ■
C. Fedtvaevsandelen . fastlaegges under hensyntagen til vaegt og ryg­
                          ?
   spaektykkelse saaledes :
   1 . Der anvendes nedkølet slagtet vaegt           '
   2 . Spaektykkelsen maales enten
        a) hvor kroppen er flaekket , svaeren indbefattet , paa højde med
            laendemusklen og paa højde med det sidstes ribben. Den største
            af de to maalte spaektykkelseri er afgørende , eller
        b ) paa siden af kroppen,, paa højde med det sidsté ribben ved an­
            vendelse af et intrascop , der giver mulighed for bestemmelse
            af en rygspaektykkelse , der er nøje korseleret med den , der
            maales ved hjaelp af den under a) naevnte metode .