CELEX: 32005D0307
Language: pl
Date: 2005-04-12 00:00:00
Title: 2005/307/WE: Decyzja Komisji z dnia 12 kwietnia 2005 r. zatwierdzająca metodę klasyfikacji tusz wieprzowych na Łotwie (notyfikowana jako dokument nr C(2005) 1098)

16.4.2005   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 98/42
            
         
      DECYZJA KOMISJI
   
   z dnia 12 kwietnia 2005 r.
   zatwierdzająca metodę klasyfikacji tusz wieprzowych na Łotwie
   (notyfikowana jako dokument nr C(2005) 1098)
   (Jedynie tekst w języku łotewskim jest autentyczny)
   (2005/307/WE)
   KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
   uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,
   uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych (1), w szczególności jego art. 5 ust. 2,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Artykuł 2 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84 stanowi, że klasyfikacja tusz wieprzowych musi być dokonywana poprzez szacowanie zawartości chudego mięsa zgodnie ze statystycznie sprawdzonymi metodami oceny opartymi na fizycznym pomiarze jednej lub więcej anatomicznych części tuszy wieprzowej. Zatwierdzenie metod klasyfikacji zależy od zgodności z maksymalną tolerancją statystycznego błędu przy dokonywaniu oceny. Tolerancja ta została określona w art. 3 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych (2).
            
         
               (2)
            
            
               Rząd Łotwy skierował do Komisji wniosek o zatwierdzenie jednej metody klasyfikacji tusz wieprzowych i przedłożył wyniki próbnego rozbioru dokonanego przed przystąpieniem, przedkładając drugą część protokołu przewidzianego w art. 3 rozporządzenia (EWG) nr 2967/85.
            
         
               (3)
            
            
               Ocena tego wniosku wykazała, że zostały spełnione warunki dla zatwierdzenia tej metody klasyfikacji.
            
         
               (4)
            
            
               Praktyka handlowa na Łotwie nie wymaga, by głowa, tylne kończyny i ogon były usunięte z tusz wieprzowych. Należy wziąć to pod uwagę w dostosowaniu wagi do standardowej prezentacji.
            
         
               (5)
            
            
               Żadna modyfikacja przyrządu lub metody klasyfikacji nie może być zatwierdzona inaczej niż na mocy nowej decyzji Komisji przyjętej w świetle zdobytych doświadczeń. Z tego powodu niniejsze zatwierdzenie może zostać wycofane.
            
         
               (6)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
   Artykuł 1
   Zgodnie z rozporządzeniem (EWG) nr 3220/84 niniejszym zatwierdza się stosowanie na Łotwie przyrządu określanego jako „Intrascope (Optical Probe)” służącego do klasyfikacji tusz wieprzowych oraz związanych z nim metod oceny, szczegółowo opisanych w Załączniku.
   Artykuł 2
   Nie naruszając przepisów dotyczących standardowej prezentacji, o której mowa w art. 2 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84, głowę, kończyny tylne i ogon należy usunąć z tusz świńskich przed ich zważeniem i klasyfikacją. W celu ustalenia ceny dla tusz wieprzowych na porównywalnej podstawie, zarejestrowany ciężar ciepłej tuszy powiększa się o następujące wartości:
   
               —
            
            
               7,61 % – brakująca głowa;
            
         
               —
            
            
               1,61 % – brakujące kończyny tylne;
            
         
               —
            
            
               0,11 % – brakujący ogon.
            
         Artykuł 3
   Nie zezwala się na modyfikacje przyrządu lub metod oceny.
   Artykuł 4
   Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Łotewskiej.
   
      Sporządzono w Brukseli, dnia 12 kwietnia 2005 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Członek Komisji
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 301 z 20.11.1984, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3513/93 (Dz.U. L 320 z 22.12.1993, str. 5).
   
      (2)  Dz.U. L 285 z 25.10.1985, str. 39. Rozporządzenie zmienione rozporządzeniem (WE) nr 3127/94 (Dz.U. L 330 z 21.12.1994, str. 43).
   
      ZAŁĄCZNIK
      METODY KLASYFIKACJI TUSZ WIEPRZOWYCH NA ŁOTWIE
      Intrascope (Optical Probe)
      
                  1.
               
               
                  Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się za pomocą przyrządu określanego jako „Intrascope (Optical Probe)”.
               
            
                  2.
               
               
                  Przyrząd powinien być wyposażony w sondę w kształcie sześciokąta o maksymalnej szerokości 12 milimetrów (i 19 milimetrów przy ostrzu na szczycie sondy) zawierającą wziernik i źródło światła i przesuwany cylinder wyskalowany w milimetrach oraz mającą zakres pomiaru od 3 do 45 milimetrów.
               
            
                  3.
               
               
                  Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
                  
                      = 65,073 – 0,686X
                  
                  gdzie:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              przybliżony procent chudego mięsa w tuszy,
                           
                        
                              x
                           
                           
                              =
                           
                           
                              grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach zmierzona 6 centymetrów od linii środkowej tuszy za ostatnim żebrem od dołu.
                           
                        Niniejszy wzór dotyczy tusz ważących pomiędzy 55 a 120 kilogramów.