CELEX: 32014D0396
Language: lv
Date: 2014-06-24 00:00:00
Title: 2014/396/ES: Komisijas Īstenošanas lēmums ( 2014. gada 24. jūnijs ), ar ko atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr. 258/97 atļauj laist tirgū ar UV apstrādātu maizes raugu ( Saccharomyces cerevisiae ) kā jaunu pārtikas produktu sastāvdaļu (izziņots ar dokumenta numuru C(2014) 4114)

26.6.2014   
            
            
               LV
            
            
               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
            
            
               L 186/108
            
         KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS LĒMUMS
   (2014. gada 24. jūnijs),
   ar ko atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulai (EK) Nr. 258/97 atļauj laist tirgū ar UV apstrādātu maizes raugu (Saccharomyces cerevisiae) kā jaunu pārtikas produktu sastāvdaļu
   
      
         (izziņots ar dokumenta numuru C(2014) 4114)
      
   
   (Autentisks ir tikai teksts franču valodā)
   
      (2014/396/ES)
   
   EIROPAS KOMISIJA,
   ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
   ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 1997. gada 27. janvāra Regulu (EK) Nr. 258/97, kas attiecas uz jauniem pārtikas produktiem un jaunām pārtikas produktu sastāvdaļām (1), un jo īpaši tās 7. pantu,
   tā kā:
   
               (1)
            
            
               Uzņēmums Lallemand SAS2012. gada 4. maijā Apvienotās Karalistes kompetentajām iestādēm iesniedza lūgumu par ar UV apstrādāta maizes rauga (Saccharomyces cerevisiae) kā jaunas pārtikas produktu sastāvdaļas laišanu tirgū. Ar UV apstrādātu maizes raugu paredzēts izmantot, ražojot ar raugu raudzētu maizi, maizītes un konditorejas izstrādājumus, un uztura bagātinātājos.
            
         
               (2)
            
            
               Apvienotās Karalistes kompetentā pārtikas produktu novērtējuma iestāde 2012. gada 31. augustā sniedza sākotnējo novērtējuma ziņojumu. Šajā ziņojumā tā secināja, ka ar UV apstrādāts maizes raugs atbilst Regulas (EK) Nr. 258/97 3. panta 1. punktā noteiktajiem kritērijiem attiecībā uz jauniem pārtikas produktiem.
            
         
               (3)
            
            
               Komisija 2012. gada 11. septembrī sākotnējo novērtējuma ziņojumu pārsūtīja pārējām dalībvalstīm.
            
         
               (4)
            
            
               Regulas (EK) Nr. 258/97 6. panta 4. punkta pirmajā daļā noteiktajā 60 dienu termiņā tika izteikti pamatoti iebildumi.
            
         
               (5)
            
            
               Komisija 2013. gada 14. aprīlī apspriedās ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi (EFSA) un lūdza tai veikt papildu novērtējumu par ar UV apstrādātu maizes raugu kā jaunu pārtikas produktu sastāvdaļu saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 258/97.
            
         
               (6)
            
            
               2013. gada 12. decembrī savā zinātniskajā atzinumā par ar D vitamīnu bagātināta, ar UV apstrādāta maizes rauga nekaitīgumu (Scientific opinion on the safety of vitamin D-enriched UV-treated baker's yeast) (2)
                  EFSA secināja, ka ar UV apstrādāts maizes raugs, kas ir bagātināts ar D2 vitamīnu, ir nekaitīgs, ievērojot paredzētos lietošanas nosacījumus.
            
         
               (7)
            
            
               Tādēļ atzinumā sniegtais pamatojums ir pietiekams, lai secinātu, ka ar UV apstrādāts maizes raugs kā jauna pārtikas produktu sastāvdaļa atbilst Regulas (EK) Nr. 258/97 3. panta 1. punktā noteiktajiem kritērijiem.
            
         
               (8)
            
            
               Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2002/46/EK (3) un Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1925/2006 (4) ir noteikti īpaši noteikumi par vitamīnu un minerālvielu pievienošanu pārtikai un uztura bagātinātājos. Būtu jāatļauj ar UV apstrādāta maizes rauga izmantošana, neskarot šos īpašos noteikumus.
            
         
               (9)
            
            
               Šajā lēmumā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,
            
         IR PIEŅĒMUSI ŠO LĒMUMU.
   1. pants
   Ar UV apstrādātu maizes raugu, kura specifikācija norādīta I pielikumā, var laist Savienības tirgū kā jaunu pārtikas produktu sastāvdaļu, to lietojot tādā veidā un tādos maksimālajos līmeņos, kā noteikts II pielikumā, neskarot Direktīvas 2002/46/EK un Regulas (EK) Nr. 1925/2006 noteikumus.
   2. pants
   Ar šo lēmumu atļautā ar UV apstrādāta maizes rauga nosaukums uz to saturošu pārtikas produktu etiķetēm ir “raugs ar D vitamīnu” vai “raugs ar D2 vitamīnu”.
   3. pants
   Šis lēmums ir adresēts Lallemand SAS, 19 Rue des Briquetiers BP59, 31702 Blagnac Cedex, Francija.
   
      Briselē, 2014. gada 24. jūnijā
      
         
            Komisijas vārdā –
         
         
            Komisijas loceklis
         
         Tonio BORG
      
   
   
      (1)  OV L 43, 14.2.1997., 1. lpp.
   
   
      (2)  EFSA Journal 2014; 12(1):3520.
   
      (3)  Eiropas Parlamenta un Padomes 2002. gada 10. jūnija Direktīva 2002/46/EK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz uztura bagātinātājiem (OV L 183, 12.7.2002., 51. lpp.).
   
      (4)  Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 20. decembra Regula (EK) Nr. 1925/2006 par vitamīnu un minerālvielu, un dažu citu vielu pievienošanu pārtikai (OV L 404, 30.12.2006., 26. lpp.).
   
      I PIELIKUMS
      AR UV APSTRĀDĀTA MAIZES RAUGA SPECIFIKĀCIJA
      
         
            
               Definīcija
            
          Maizes raugs (Saccharomyces cerevisiae) ir apstrādāts ar ultravioleto gaismu, lai rosinātu ergosterola konversiju par D2 vitamīnu (ergokalciferols). D2 vitamīna saturs rauga koncentrātā svārstās no 1 800 000 līdz 3 500 000 SV D vitamīna/100 g (450–875 μg/g).
      
         
            
               Apraksts:
            
           brīvi birstošas krēmkrāsas granulas.
      
         
            D2 vitamīns
         
      
      
                  Ķīmiskais nosaukums
               
               
                  (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetreān-3-ols
               
            
                  Sinonīms
               
               
                  Ergokalciferols
               
            
                  
                     CAS Nr.
               
               
                  50-14-6
               
            
                  Molmasa
               
               
                  396,65 g/mol
               
            
         
            Rauga koncentrāta mikrobioloģiskie kritēriji
         
      
      
                  Koliformas
               
               
                  Ne vairāk kā 1 000/g
               
            
                  
                     Escherichia coli
                  
               
               
                  Ne vairāk kā 10/g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Nekonstatē 25 g paraugā
               
            
   
      II PIELIKUMS
      AR UV APSTRĀDĀTA MAIZES RAUGA ATĻAUTIE LIETOŠANAS VEIDI
      
                  Pārtikas kategorija
               
               
                  Maksimālais lietošanas līmenis
               
            
                  Ar raugu raudzēta maize un maizītes
               
               
                  5 μg D2 vitamīna/100 g gatava izstrādājuma
               
            
                  Ar raugu raudzēti konditorejas izstrādājumi
               
               
                  5 μg D2 vitamīna/100 g gatava izstrādājuma
               
            
                  Uztura bagātinātāji
               
               
                  5 μg D2 vitamīna dienā