CELEX: 32010R0780
Language: pl
Date: 2010-09-02 00:00:00
Title: Rozporządzenie Komisji (UE) nr 780/2010 z dnia 2 września 2010 r. zatwierdzające nieznaczne zmiany specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych (Thüringer Leberwurst (ChOG))

3.9.2010   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 233/19
            
         ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 780/2010
   z dnia 2 września 2010 r.
   zatwierdzające nieznaczne zmiany specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych (Thüringer Leberwurst (ChOG))
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 510/2006 z dnia 20 marca 2006 r. w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych (1), w szczególności jego art. 9 ust. 2 zdanie drugie,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Zgodnie z art. 9 ust. 1 akapit pierwszy rozporządzenia (WE) nr 510/2006 Komisja przeanalizowała wniosek Niemiec w sprawie zatwierdzenia zmian elementów specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego „Thüringer Leberwurst”, zarejestrowanego rozporządzeniem Komisji (WE) nr 2400/96 (2) zmienionym rozporządzeniem (WE) nr 2206/2003 (3).
            
         
               (2)
            
            
               Wniosek ma na celu zmianę specyfikacji poprzez uczynienie obowiązkowym stosowanie jelita naturalnego zamiast osłonek sztucznych oraz poprzez rozszerzenie rodzajów opakowania, w szczególności dzięki stosowaniu plastikowych słoików. Jest to lepiej dostosowane do realiów rynkowych i preferencji konsumentów oraz stwarza możliwość wykorzystania istniejącego potencjału rynkowego.
            
         
               (3)
            
            
               Komisja przeanalizowała przedmiotowe zmiany i stwierdziła, że są uzasadnione. W związku z tym, że są to zmiany nieznaczne, Komisja może je zatwierdzić bez odwoływania się do procedury określonej w art. 6 i 7 wspomnianego rozporządzenia,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
   Artykuł 1
   Niniejszym zatwierdza się zmiany specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego „Thüringer Leberwurst”, które wymieniono w załączniku I.
   Artykuł 2
   Zmieniony jednolity dokument znajduje się w załączniku II.
   Artykuł 3
   Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   
      Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
      Sporządzono w Brukseli dnia 2 września 2010 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         José Manuel BARROSO
         
            Przewodniczący
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12.
   
      (2)  Dz.U. L 327 z 18.12.1996, s. 11.
   
      (3)  Dz.U. L 330 z 18.12.2003, s. 13.
   
      ZAŁĄCZNIK I
      W specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego „Thüringer Leberwurst” wprowadza się następujące zmiany:
      W pkt „4.2. Opis” ostatnie zdanie w akapicie pierwszym otrzymuje brzmienie:
      „Nadzienie kiełbasy jest wkładane do naturalnego jelita, np. jelita lub pęcherza wieprzowego, jelita wołowego lub, w przypadku pakowania w konserwy, do szklanych słoików lub innych pojemników, z wyjątkiem osłonek sztucznych.”.
   
   
      ZAŁĄCZNIK II
      
         JEDNOLITY DOKUMENT
      
      
         Rozporządzenie Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych
         „THÜRINGER LEBERWURST”
         Nr WE: DE-PGI-0105-0222-02.02.2009
         ChOG ( X ) ChNP ( )
         1.   Nazwa
         
         „Thüringer Leberwurst”
         2.   Państwo członkowskie lub państwo trzecie
         
         Niemcy
         3.   Opis produktu rolnego lub środka spożywczego
         
         3.1.   Rodzaj produktu
         
         
                     Klasa 1.2.
                  
                  
                     Produkty mięsne
                  
               3.2.   Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1
         
         Jest to kiełbasa typu wątrobianka, będąca wyrobem rzemieślniczym, o smaku pikantnym, sprzedawana w stanie świeżym bądź w konserwach. Jej głównym składnikiem jest świeża wątroba. Znajdujący się w niej tłuszcz pochodzi z pozbawionej skóry słoniny oraz boczku. Nadzienie kiełbasy jest wkładane do naturalnego jelita, np. jelita lub pęcherza wieprzowego, jelita wołowego lub, w przypadku pakowania w konserwy, do szklanych słoików lub innych pojemników, z wyjątkiem osłonek sztucznych.
         Skład:
         mięso wieprzowe, wątroba wieprzowa, sól do peklowania, smażona cebula, mieszanka przyprawowa (w szczególności mielony pieprz i majeranek z Turyngii), aromat wędzonki.
         3.3.   Surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)
         
         —
         3.4.   Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego)
         
         —
         3.5.   Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym
         
         Cały proces produkcji ma miejsce w wyznaczonym obszarze geograficznym.
         3.6.   Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itd.
         
         —
         3.7.   Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania
         
         —
         4.   Zwięzłe określenie obszaru geograficznego
         
         Turyngia
         5.   Związek z obszarem geograficznym
         
         5.1.   Specyfika obszaru geograficznego
         
         Tradycja „Thüringer Leberwurst” sięga w Turyngii wielu stuleci. Jest to prawdopodobnie wyrób o historii tak długiej, jak długa jest historia handlu wędlinami w Turyngii. Jest to wyrób wciąż obecny na bardzo popularnych świńskich jarmarkach w tym regionie, który konsumuje się w stanie świeżym ze słoika. Stanowi produkt znajdujący się w ofercie handlowej każdego nieomal producenta wędlin i kiełbas w Turyngii. Cechy charakterystyczne nazwy pozostały niezmienione, gdyż nazwa ta była wyłącznie używana w byłej NRD do oznaczania pochodzenia geograficznego.
         5.2.   Specyfika produktu
         
         Kiełbasy z Turyngii, do których od niepamiętnych czasów należy „Thüringer Leberwurst”, cieszą się w Niemczech i poza ich granicami doskonałą reputacją od ponad 200 lat. „Thüringer Leberwurst” należy do najbardziej poszukiwanych kiełbas w Turyngii.
         5.3.   Związek przyczynowy zachodzący między charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu (w przypadku ChNP) lub szczególne cechy jakościowe, renoma lub inne właściwości produktu (w przypadku ChOG)
         
         Renoma „Thüringer Leberwurst” zbudowana jest na umiejętnościach i doświadczeniu producentów wędlin z Turyngii oraz na recepturze przekazywanej z pokolenia na pokolenie.
         
            Odesłanie do publikacji specyfikacji
         
         (art. 5 ust. 7 rozporządzenia (WE) nr 510/2006)
         Markenblatt tom 20 z 16.5.2008, część 7a-bb, s. 33363
         http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/148