CELEX: 32013R0068
Language: hr
Date: 2013-01-16 00:00:00
Title: Uredba Komisije (EU) br. 68/2013 od 16. siječnja 2013. o Katalogu krmiva  Tekst značajan za EGP

03/Sv. 067
            
            
               HR
            
            
               Službeni list Europske unije
            
            
               14
            
         32013R0068
   
               L 029/1
            
            
               SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
            
            
               16.01.2013.
            
         UREDBA KOMISIJE (EU) br. 68/2013
   od 16. siječnja 2013.
   o Katalogu krmiva
   (Tekst značajan za EGP)
   EUROPSKA KOMISIJA,
   uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
   uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 767/2009 Europskog parlamenta i Vijeća od 13. srpnja 2009. o stavljanju na tržište i korištenju hrane za životinje, izmjeni Uredbe (EZ) br. 1831/2003 Europskog parlamenta i Vijeća i stavljanju izvan snage Direktive Vijeća 79/373/EEZ, Direktive Komisije 80/511/EEZ, Direktiva Vijeća 82/471/EEZ, 83/228/EEZ, 93/74/EEZ, 93/113/EZ i 96/25/EZ te Odluke Komisije 2004/217/EZ (1), a posebno njezin članak 26. stavke 2. i 3.,
   budući da:
   
               (1)
            
            
               Uredba Komisije (EU) br. 575/2011 od 16. lipnja 2011. o Katalogu krmiva (2) (Katalog) zamijenila je prvu verziju Kataloga krmiva utvrđenu Uredbom Komisije (EU br. 242/2010 19. ožujka 2010. o sastavljanju Kataloga krmiva (3).
            
         
               (2)
            
            
               Nakon savjetovanja s drugim zainteresiranim stranama, odgovarajući predstavnici europskih sektora poslovanja s hranom za životinje, u suradnji s nadležnim nacionalnim tijelima te uzimajući u obzir relevantno iskustvo proizašlo iz mišljenja koje je dala Europska agencija za sigurnost hrane kao i znanstveni ili tehnološki razvoj, izradili su izmjene Uredbe (EU) br. 575/2011.
            
         
               (3)
            
            
               Te se izmjene odnose na unos novih postupaka prerade i novih krmiva te na poboljšanja postojećih unosa, posebno za derivate ulja i masti.
            
         
               (4)
            
            
               Nadalje, izmjene se odnose na najviše dopuštene količine kemijskih nečistoća nastalih zbog proizvodnog procesa ili pomoćnih tvari u procesu proizvodnje, koje treba odrediti u skladu s točkom 1. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 767/2009. Posebna bi se pravila trebala primjenjivati na bivšu hranu, npr. proizvodne viškove, proizvode s greškom ili hranu kojoj je istekao rok valjanosti koji su proizvedeni u skladu s propisima o hrani EU-a.
            
         
               (5)
            
            
               Ispunjeni su uvjeti iz članka 26. Uredbe (EZ) br. 767/2009.
            
         
               (6)
            
            
               Zbog vrlo velikog broja izmjena koje treba unijeti u Uredbu (EU) br. 575/2011 primjereno je zbog koherentnosti, jasnoće i pojednostavljenja tu Uredbu staviti izvan snage i zamijeniti.
            
         
               (7)
            
            
               Primjereno je smanjiti administrativno opterećenje gospodarskih subjekata predviđajući razdoblje koje će omogućiti postupnu prilagodbu označivanja, kako bi se izbjegle nepotrebne smetnje poslovne prakse.
            
         
               (8)
            
            
               Mjere predviđene u ovoj Uredbi u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
            
         DONIJELA JE OVU UREDBU:
   Članak 1.
   Katalog krmiva iz članka 24. Uredbe (EZ) br. 767/2009 utvrđuje se kako je navedeno u Prilogu ovoj Uredbi.
   Članak 2.
   Uredba (EU) br. 575/2011 stavlja se izvan snage.
   Upućivanja na Uredbu stavljenu izvan snage tumače se kao upućivanja na ovu Uredbu.
   Članak 3.
   Krmiva koja su bila označena u skladu s Uredbom (EU) br. 575/2011 prije 19. kolovoza 2013. mogu se nastaviti stavljati na tržište i upotrebljavati do isteka zaliha.
   Članak 4.
   Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
   
      Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
      Sastavljeno u Bruxellesu 16. siječnja 2013.
      
         
            Za Komisiju
         
         
            Predsjednik
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  SL L 229, 1.9.2009., str. 1.
   
      (2)  SL L 159, 17.6.2011., str. 25.
   
      (3)  SL L 77, 24.3.2010., str. 17.
   PRILOG
   
      KATALOG KRMIVA
   
   DIO A
   
      Opće odredbe
   
   
               1.
            
            
               Subjekti u poslovanju s hranom za životinje dobrovoljno koriste ovaj Katalog. Međutim, naziv pojedinog krmiva navedenog u dijelu C može se koristiti samo za krmivo koje ispunjava zahtjeve navedene za predmetno krmivo.
            
         
               2.
            
            
               Sva krmiva na popisu krmiva u dijelu C moraju udovoljavati ograničenjima o korištenju krmiva u skladu s mjerodavnim propisima Unije. Subjekti u poslovanju s hranom za životinje koji posluju s pojedinim krmivom uvrštenim u Katalog moraju osigurati da je ono u skladu s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 767/2009.
            
         
               3.
            
            
               „Bivša hrana” znači hrana, osim ugostiteljskog otpada, koja je proizvedena za prehranu ljudi u cijelosti u skladu s propisima o hrani EU-a, ali koja nije više namijenjena prehrani ljudi zbog praktičnih ili logističkih razloga ili problema u proizvodnji ili pogrešaka u pakiranju ili drugih pogrešaka i ne predstavlja opasnost za zdravlje kada se upotrebljava kao hrana za životinje. Utvrđivanje najviših dopuštenih količina iz točke 1. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 767/2009 ne primjenjuje se na bivšu hranu i ugostiteljski otpad. Primjenjuje se ako se ta hrana ili otpad dalje prerađuju u hranu za životinje.
            
         
               4.
            
            
               U skladu s dobrom praksom iz članka 4. Uredbe (EZ) br. 183/2005 Europskog parlamenta i Vijeća (1), krmiva ne smiju sadržavati kemijske nečistoće koje nastaju zbog proizvodnog procesa ili pomoćnih tvari u procesu proizvodnje, osim ako u Katalogu nije utvrđena posebna najviša dopuštena količina. Ne smiju biti prisutne tvari koje su zabranjene za uporabu u hrani za životinje i za te se tvari ne utvrđuje najviša dopuštena količina. Radi transparentnosti, krmivima koja sadrže dopuštene rezidue prilažu se odgovarajuće informacije koje daju subjekti u poslovanju s hranom za životinje u okviru uobičajenih trgovačkih transakcija.
            
         
               5.
            
            
               U skladu s dobrom praksom iz članka 4. Uredbe (EZ) br. 183/2005 i primjenom načela ALARA (2) te ne dovodeći u pitanje primjenu Uredbe (EZ) br. 183/2005, Direktive 2002/32/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 7. svibnja 2002. o nepoželjnim tvarima u hrani za životinje (3), Uredbe (EZ) br. 396/2005 Europskog parlamenta i Vijeća od 23. veljače 2005. o maksimalnim razinama ostataka pesticida u ili na hrani i hrani za životinje biljnog i životinjskog podrijetla i o izmjeni Direktive Vijeća 91/414/EEZ (4) i Uredbe (EZ) br. 1831/2003 Europskog parlamenta i Vijeća od 22. rujna 2003. o dodacima hrani za životinje (5), primjereno je utvrditi u Katalogu krmiva najviše dopuštene količine kemijskih nečistoća koje nastaju zbog proizvodnog procesa ili pomoćnih tvari u procesu proizvodnje i prisutne su u količinama od 0,1 % ili većim. U Katalogu se mogu utvrditi najviše dopuštene količine za kemijske nečistoće i pomoćne tvari u procesu proizvodnje koje su prisutne u količinama manjim od 0,1 % ako se to smatra prikladnim za dobru trgovinsku praksu. Osim ako nije drukčije navedeno u dijelu B ili C ovog priloga, svaka se najviša dopuštena količina izražava kao maseni postotak.
            
         
               6.
            
            
               Specifične najviše dopuštene količine za kemijske nečistoće i pomoćne tvari u procesu proizvodnje navode se u opisu postupka u dijelu B, u opisu krmiva u dijelu C ili na kraju kategorije u dijelu C. Osim ako specifična najviša dopuštena količina nije navedena u dijelu C, svaka najviša dopuštena količina koja je za određeni postupak navedena u dijelu B primjenjuje se na svako krmivo navedeno u dijelu C pod uvjetom da se u opisu krmiva upućuje na predmetni postupak i da taj postupak odgovara opisu navedenom u dijelu B.
            
         
               7.
            
            
               Botanička čistoća krmiva ne smije biti manja od 95 %. Međutim, botaničke nečistoće poput rezidua drugih sjemenki ili plodova uljarica koji potječu iz prethodnog proizvodnog procesa ne smiju prelaziti 0,5 % za svaku vrstu sjemenki ili plodova uljarica. Odstupajući od ovih općih pravila, specifična količina navodi se u popisu krmiva u dijelu C.
            
         
               8.
            
            
               Uobičajeni naziv/odrednica jednog ili više postupaka, kako je naveden u posljednjem stupcu pojmovnika postupaka u dijelu B, mora se dodati (6) uz naziv krmiva kako bi se naznačilo da je krmivo bilo podvrgnuto određenom postupku ili postupcima. Krmivo čiji je naziv kombinacija naziva navedenog u dijelu C i uobičajenog naziva/odrednice jednog ili više postupaka navedenih u dijelu B smatra se uvrštenim u Katalog i na njegovoj deklaraciji moraju biti navedene obvezne izjave koje su za to krmivo navedene u posljednjim stupcima u dijelovima B i C, ovisno o slučaju. Kad god je specifična metoda koja je korištena za postupak navedena u posljednjem stupcu u dijelu B, ona mora biti navedena u nazivu krmiva.
            
         
               9.
            
            
               Ako se proizvodni postupak za krmivo razlikuje od opisa predmetnog postupka navedenog u pojmovniku postupaka u dijelu B, proizvodni se postupak navodi u opisu dotičnog krmiva.
            
         
               10.
            
            
               Za izvjestan broj krmiva mogu se upotrijebiti i sinonimi. Takvi se sinonimi navode u uglatim zagradama u stupcu „naziv” za pojedino krmivo u popisu krmiva u dijelu C.
            
         
               11.
            
            
               U opisu krmiva navedenog u popisu krmiva u dijelu C koristi se riječ „proizvod” umjesto riječi „nusproizvod” jer ta riječ odražava stanje na tržištu i jezik koji u praksi koriste subjekti u poslovanju s hranom za životinje s ciljem naglašavanja komercijalne vrijednosti krmiva.
            
         
               12.
            
            
               Botanički naziv pojedine biljke navodi se samo u onom opisu unosa u popisu krmiva u dijelu C u kojemu se ta biljka prvi put spominje.
            
         
               13.
            
            
               Osnovno načelo za obavezno označivanje analitičkih sastojaka u određenim krmivima iz Kataloga jest sadrži li određen proizvod visoku koncentraciju određenog sastojka ili su proizvodnim postupkom izmijenjene nutritivne karakteristike proizvoda.
            
         
               14.
            
            
               Člankom 15. točkom (g) Uredbe (EZ) br. 767/2009 u vezi s točkom 6. Priloga I. toj Uredbi utvrđeni su zahtjevi u pogledu označivanja udjela vlage na deklaraciji. Člankom 16. stavkom 1. točkom (b) te Uredbe u vezi s njezinim Prilogom V. utvrđeni su zahtjevi u pogledu označivanja drugih analitičkih sastojaka na deklaraciji. Osim toga, u skladu s točkom 5. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 767/2009 na deklaraciji se mora navesti i količina netopljivog pepela u klorovodičnoj kiselini ako ona općenito prelazi 2,2 % ili za određena krmiva ako je veća od količine utvrđene u odgovarajućem odjeljku Priloga V. toj Uredbi. Međutim, kod određenih unosa u popisu krmiva u dijelu C moguća su odstupanja od ovih pravila, i to:
               
                           (a)
                        
                        
                           obvezno označivanje analitičkih sastojaka u popisu krmiva u dijelu C zamjenjuje se obaveznim označivanjem utvrđenim u odgovarajućem odjeljku Priloga V. Uredbi (EZ) br. 767/2009;
                        
                     
                           (b)
                        
                        
                           ako u stupcu koji se odnosi na obavezno označivanje u popisu krmiva u dijelu C nisu navedeni analitički sastojci koje bi trebalo navesti na deklaraciji u skladu s odgovarajućim odjeljkom Priloga V. Uredbi (EZ) br. 767/2009, ti se analitički sastojci ne moraju navesti na deklaraciji. Ako u popisu krmiva u dijelu C nije utvrđena količina netopljivog pepela u klorovodičnoj kiselini, njegova se količina mora navesti na deklaraciji ako je veća je od 2,2 %;
                        
                     
                           (c)
                        
                        
                           ako je u stupcu „Obavezno označiti” u popisu krmiva u dijelu C utvrđena jedna ili više specifičnih vrijednosti za udio vlage, te se vrijednosti primjenjuju umjesto vrijednosti iz točke 6. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 767/2009. Međutim, ako je udio vlage manji od 14 %, nije obvezno njezino označivanje. Ako u tom stupcu nije utvrđena specifična vrijednost za udio vlage, primjenjuje se točka 6. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 767/2009.
                        
                     
         
               15.
            
            
               Subjekt u poslovanju s hranom za životinje koji tvrdi da krmivo ima više svojstava nego što je navedeno u stupcu „opis” u popisu krmiva u dijelu C ili koji upućuje na postupak koji se može smatrati tvrdnjom (npr. zaštita od razgradnje u buragu) mora udovoljavati zahtjevima iz članka 13. Uredbe (EZ) br. 767/2009. Osim toga, krmiva mogu udovoljavati posebnim hranidbenim namjenama u skladu s člancima 9. i 10. Uredbe (EZ) br. 767/2009.
            
         DIO B
   
      Pojmovnik postupaka
   
   
                
            
            
               Postupak
            
            
               Definicija
            
            
               Uobičajeni naziv/odrednica
            
         
               1
            
            
               
                  Frakcioniranje zrakom
               
            
            
               Odvajanje čestica pomoću struje zraka.
            
            
               Frakcionirano zrakom
            
         
               2
            
            
               
                  Aspiracija
               
            
            
               Postupak uklanjanja prašine, sitnih čestica i drugih dijelova sa suspendiranim česticama žitarica iz ukupne mase žitarica tijekom premještanja pomoću struje zraka.
            
            
               Aspirirano
            
         
               3
            
            
               
                  Blanširanje
               
            
            
               Postupak termičke obrade neke organske tvari kuhanjem ili parenjem radi denaturiranja prirodnih enzima, omekšavanja tkiva i uklanjanja prirodne arome, uz naknadno uranjanje u hladnu vodu kako bi se prekinuo postupak kuhanja.
            
            
               Blanširano
            
         
               4
            
            
               
                  Izbjeljivanje
               
            
            
               Uklanjanje prirodne boje.
            
            
               Izbijeljeno
            
         
               5
            
            
               
                  Hlađenje
               
            
            
               Sniženje temperature ispod temperature okoline, ali iznad točke ledišta, radi konzerviranja.
            
            
               Ohlađeno
            
         
               6
            
            
               
                  Sjeckanje
               
            
            
               Smanjenje veličine čestica pomoću jednog ili više noževa.
            
            
               Isjeckano
            
         
               7
            
            
               
                  Čišćenje
               
            
            
               Uklanjanje predmeta, (onečišćivača, npr. kamenja), ili vegetativnih dijelova biljke, npr. slobodnih čestica slame, ljusaka ili korova.
            
            
               Očišćeno/sortirano
            
         
               8
            
            
               
                  Koncentriranje
                   (7)
               
            
            
               Povećanje sadržaja određene tvari uklanjanjem vode i/ili drugih sastojaka.
            
            
               Koncentrat
            
         
               9
            
            
               
                  Kondenziranje
               
            
            
               Pretvaranje tvari iz plinovitog u tekuće stanje.
            
            
               Kondenzirano
            
         
               10
            
            
               
                  Kuhanje
               
            
            
               Promjena fizičkih i kemijskih svojstava krmiva primjenom topline.
            
            
               Kuhano
            
         
               11
            
            
               
                  Drobljenje
               
            
            
               Smanjivanje veličine čestica uporabom drobilice.
            
            
               Izdrobljeno, smrvljeno
            
         
               12
            
            
               
                  Kristaliziranje
               
            
            
               Pročišćavanje stvaranjem krutih kristala iz tekuće otopine. Nečistoće u tekućini se obično ne ugrađuju u rešetkastu strukturu kristala.
            
            
               Kristalizirano
            
         
               13
            
            
               
                  Lupljenje
                   (8)
               
            
            
               Potpuno ili djelomično uklanjanje vanjskih ovojnica zrnja, sjemenki, plodova, orašastih plodova i ostalog.
            
            
               Olupljeno, djelomično olupljeno
            
         
               14
            
            
               
                  Ljuštenje
               
            
            
               Uklanjanje vanjske pokožice s graha, zrnja i sjemenja fizičkim sredstvima.
            
            
               Oguljeno ili okomušano (9)
               
            
         
               15
            
            
               
                  Izdvajanje pektina (depektiniziranje)
               
            
            
               Izdvajanje pektina iz krmiva.
            
            
               Izdvojen pektin (depektinizirano)
            
         
               16
            
            
               
                  Isušivanje
               
            
            
               Postupak uklanjanja vlage.
            
            
               Isušeno
            
         
               17
            
            
               
                  Izdvajanje sluzi
               
            
            
               Postupak koji se primjenjuje za uklanjanje sloja sluzi s površine.
            
            
               Bez sluzi
            
         
               18
            
            
               
                  Izdvajanje šećera
               
            
            
               Potpuno ili djelomično uklanjanje monosaharida i disaharida iz melasa i drugih sirovina koje sadrže šećer kemijskim ili fizičkim postupcima.
            
            
               Bez šećera, s manje šećera
            
         
               19
            
            
               
                  Detoksikacija
               
            
            
               Postupak kojim se uništavaju otrovni onečišćivači ili se smanjuje njihova koncentracija.
            
            
               Detoksicirano
            
         
               20
            
            
               
                  Destilacija
               
            
            
               Razdvajanje tekućina kuhanjem i skupljanjem kondenzirane pare u posebne spremnike.
            
            
               Destilirano
            
         
               21
            
            
               
                  Sušenje
               
            
            
               Dehidriranje umjetnim ili prirodnim postupkom.
            
            
               Osušeno (na suncu ili umjetno)
            
         
               22
            
            
               
                  Siliranje
               
            
            
               Skladištenje krmiva u silosima uz eventualno dodavanje konzervansa ili uz primjenu anaerobnih uvjeta i eventualno dodavanje silažnih dodataka.
            
            
               Silirano
            
         
               23
            
            
               
                  Isparivanje
               
            
            
               Smanjivanje udjela vode.
            
            
               Ispareno
            
         
               24
            
            
               
                  Ekspandiranje
               
            
            
               Termički postupak pri kojem unutarnji vodeni sadržaj proizvoda, kad ga se naglo podvrgne pari, dovodi do naglog širenja proizvoda.
            
            
               Ekspandirano
            
         
               25
            
            
               
                  Prešanje
               
            
            
               Uklanjanje ulja/masti prešanjem.
            
            
               Pogača i ulje/mast
            
         
               26
            
            
               
                  Ekstrakcija
               
            
            
               Izdvajanje masti/ulja iz pojedinih krmiva organskim otapalima ili izdvajanje šećera i drugih u vodi topljivih tvari s vodom kao otapalom.
            
            
               Ekstrahirano/sačma i mast/ulje, melasa/pulpa i šećer ili drugi sastojci topljivi u vodi
            
         
               27
            
            
               
                  Ekstrudiranje
               
            
            
               Termički postupak pri kojem unutarnji vodeni sadržaj proizvoda, kada ga se naglo podvrgne parenju, dovodi do širenja proizvoda, koji istodobno dobiva specifičan oblik prolaskom kroz matrice.
            
            
               Ekstrudirano
            
         
               28
            
            
               
                  Fermentacija
               
            
            
               Postupak kojim se proizvode ili primjenjuju mikroorganizmi poput bakterija, gljivica ili kvasaca, kako bi djelovali na sirovine potičući promjene njihova kemijskog sastava/svojstava.
            
            
               Fermentirano
            
         
               29
            
            
               
                  Filtriranje
               
            
            
               Razdvajanje tekućih od krutih sastojaka mješavine propuštanjem tekućine kroz porozno sredstvo ili membranu.
            
            
               Filtrirano
            
         
               30
            
            
               
                  Pahuljičanje
               
            
            
               Valjanje vlažne termički obrađene sirovine.
            
            
               Pahuljice
            
         
               31
            
            
               
                  Mljevenje u brašno
               
            
            
               Smanjenje veličine čestica suhog zrnja kako bi se olakšalo razdvajanje u sastavne frakcije (uglavnom krmno brašno, posije i prekrupa).
            
            
               Krmno brašno, posije, prekrupa (10), krmivo
            
         
               32
            
            
               
                  Frakcioniranje
               
            
            
               Razdvajanje dijelova krmiva prosijavanjem i/ili strujom zraka čime se uklanjaju lagani dijelovi ljuske.
            
            
               Frakcionirano
            
         
               33
            
            
               
                  Fragmentacija
               
            
            
               Proces lomljenja krmiva u dijelove.
            
            
               Fragmentirano
            
         
               34
            
            
               
                  Prženje
               
            
            
               Postupak termičke obrade krmiva u ulju ili masti.
            
            
               Prženo
            
         
               35
            
            
               
                  Želiranje
               
            
            
               Postupak stvaranja želea, krute, želatini slične tvari, koja obično uz primjenu sredstava za želiranje poprima različita svojstva od mekanog i polutekućeg do tvrdog i čvrstog.
            
            
               Želirano
            
         
               36
            
            
               
                  Granuliranje
               
            
            
               Obrada krmiva kako bi se dobile čestice određene veličine i konzistencije.
            
            
               Granulirano
            
         
               37
            
            
               
                  Mljevenje/drobljenje
               
            
            
               Smanjivanje veličine čestica krutih krmiva suhim ili vlažnim postupkom.
            
            
               Mljeveno ili drobljeno
            
         
               38
            
            
               
                  Zagrijavanje
               
            
            
               Termička obrada koja se provodi u specifičnim uvjetima.
            
            
               Zagrijano
            
         
               39
            
            
               
                  Hidrogenacija
               
            
            
               Katalitički proces kojim se pri visokoj temperaturi i uz pritisak vodika zasićuju dvostruke veze ulja/masti/masnih kiselina kako bi se dobili djelomično ili potpuno zasićeni trigliceridi/masne kiseline, ili kojim se reduciraju karbonilne skupine ugljikohidrata na hidroksilne skupine kako bi se dobili polioli.
            
            
               Hidrogenirano, djelomično hidrogenirano
            
         
               40
            
            
               
                  Hidroliza
               
            
            
               Smanjenje molekularne veličine odgovarajućom obradom vodom i toplinom/tlakom, enzimima ili kiselinama/lužinama.
            
            
               Hidrolizirano
            
         
               41
            
            
               
                  Pretvaranje u tekućinu (likvefakcija)
               
            
            
               Prevođenje iz krutog ili plinovitog stanja u tekuće.
            
            
               Pretvoreno u tekućinu
            
         
               42
            
            
               
                  Maceracija
               
            
            
               Smanjivanje veličine krmiva mehaničkim sredstvima često uz prisutnost vode ili drugih tekućina.
            
            
               Macerirano
            
         
               43
            
            
               
                  Prerada u slad
               
            
            
               Poticanje zrnja žitarica na klijanje kako bi se aktivirali prirodno prisutni enzimi koji omogućuju razgradnju škroba u ugljikohidrate koji mogu fermentirati te bjelančevina u aminokiseline i peptide.
            
            
               Prerađeno u slad
            
         
               44
            
            
               
                  Topljenje
               
            
            
               Prevođenje iz krutog u tekuće stanje primjenom topline.
            
            
               Topljeno
            
         
               45
            
            
               
                  Mikroniziranje
               
            
            
               Postupak smanjenja prosječnog promjera čestica krutih tvari na mikrometarsku veličinu.
            
            
               Mikronizirano
            
         
               46
            
            
               
                  Djelomično kuhanje
               
            
            
               Postupak koji uključuje namakanje u vodi i toplinsku obradu tako da se škrob u cijelosti želatinizira, nakon čega slijedi postupak sušenja.
            
            
               Djelomično kuhano
            
         
               47
            
            
               
                  Pasteriziranje
               
            
            
               Zagrijavanje određeno vrijeme i do određene temperature uz naknadno brzo hlađenje, kako bi se uništili štetni mikroorganizmi.
            
            
               Pasterizirano
            
         
               48
            
            
               
                  Guljenje
               
            
            
               Uklanjanje kore/lupine s voća i povrća.
            
            
               Oguljeno
            
         
               49
            
            
               
                  Peletiranje
               
            
            
               Oblikovanje protiskivanjem kroz matrice.
            
            
               Peleti, peletirano
            
         
               50
            
            
               
                  Mljevenje riže
               
            
            
               Uklanjanje svih ili dijela posija i klice s oljuštene riže.
            
            
               Mljeveno
            
         
               51
            
            
               
                  Preželatinizacija
               
            
            
               Modificiranje škroba kako bi se značajno poboljšala njegova svojstva bubrenja u hladnoj vodi.
            
            
               Preželatinirano (11)
               
            
         
               52
            
            
               
                  Tiještenje
                   (12)
               
            
            
               Mehaničko uklanjanje tekućina poput masti, ulja, vode ili soka iz krutih sirovina.
            
            
               Pogača (kod sirovina koje sadrže ulja)
               Pulpa, komina (kod voća itd.)
               Prešana pulpa (kod šećerne repe)
            
         
               53
            
            
               
                  Rafiniranje
               
            
            
               Potpuno ili djelomično uklanjanje nečistoća ili neželjenih sastojaka kemijskom/fizičkom obradom.
            
            
               Rafinirano, djelomično rafinirano
            
         
               54
            
            
               
                  Pečenje
               
            
            
               Zagrijavanje krmiva u suhom stanju s ciljem poboljšanja probavljivosti, intenziviranja boje i/ili smanjenja prirodno prisutnih antinutritivnih čimbenika.
            
            
               Pečeno
            
         
               55
            
            
               
                  Valjanje
               
            
            
               Smanjenje veličine čestica pritiskanjem krmiva, npr. zrnja, između dva valjka.
            
            
               Valjano
            
         
               56
            
            
               
                  Zaštita od razgradnje u buragu
               
            
            
               Postupak kojim se ili fizičkom obradom uz primjenu topline, tlaka, pare i njihovom kombinacijom i/ili djelovanjem npr. aldehida, lignosulfonata, natrijevog hidroksida ili organskih kiselina (kao što su propionska ili taninska kiselina) nastoji spriječiti razgradnja hranjivih tvari u buragu.
               Krmiva koja su aldehidima zaštićena od razgradnje u buragu mogu sadržavati do 0,12 % slobodnih aldehida.
            
            
               Zaštićeno od razgradnje u buragu postupkom (upisati ako je primjenjivo)
            
         
               57
            
            
               
                  Prosijavanje/rešetnje
               
            
            
               Razdvajanje čestica različitih veličina prolaskom krmiva kroz sita uz trešnju ili prelijevanje.
            
            
               Prosijano/izrešetano
            
         
               58
            
            
               
                  Obiranje
               
            
            
               Uklanjanje plivajućeg sloja s površine tekućine mehaničkim načinom, npr. mliječne masti.
            
            
               Obrano
            
         
               59
            
            
               
                  Rezanje u kriške
               
            
            
               Rezanje krmiva na plosnate komade.
            
            
               Rezano u kriške
            
         
               60
            
            
               
                  Močenje/namakanje
               
            
            
               Vlaženje i mekšanje krmiva, obično zrnja, s ciljem skraćivanja vremena kuhanja, lakšeg skidanja ovojnice zrna i poticanja upijanja vode kako bi se potakao postupak klijanja ili smanjila koncentracija prirodno prisutnih antinutritivnih čimbenika.
            
            
               Močeno
            
         
               61
            
            
               
                  Sušenje raspršivanjem
               
            
            
               Smanjenje sadržaja vlage neke tekućine raspršivanjem ili stvaranjem maglice od krmiva radi povećanja površine u odnosu prema težini, strujanjem kroz topli zrak.
            
            
               Osušeno raspršivanjem
            
         
               62
            
            
               
                  Parenje
               
            
            
               Postupak pri kojem se za zagrijavanje i kuhanje upotrebljava para pod tlakom s ciljem povećanja probavljivosti.
            
            
               Pareno
            
         
               63
            
            
               
                  Tostiranje
               
            
            
               Zagrijavanje suhom toplinom, koje se uglavnom primjenjuje na zrnje uljarica, npr. za smanjenje ili uklanjanje prirodno prisutnih antinutritivnih čimbenika.
            
            
               Tostirano
            
         
               64
            
            
               
                  Ultrafiltriranje
               
            
            
               Filtriranje tekućina kroz membranu koja propušta samo male molekule.
            
            
               Ultrafiltrirano
            
         
               65
            
            
               
                  Uklanjanje klica
               
            
            
               Postupak potpunog ili djelomičnog uklanjanja klica s drobljenih zrna žitarica.
            
            
               Bez klica
            
         
               66
            
            
               
                  Mikroniziranje pomoću infracrvenih zraka
               
            
            
               Termički postupak pri kojem se upotrebljava infracrvena toplina za kuhanje i pečenje žitarica, korijena, sjemena ili gomolja, ili njihovih suproizvoda, nakon kojeg obično slijedi pahuljičanje
            
            
               Mikronizirano infracrvenom toplinom
            
         
               67
            
            
               
                  Cijepanje ulja/masti i hidrogeniranih ulja/masti
               
            
            
               Kemijski proces hidrolize masti/ulja. Reakcija masti/ulja s vodom, koja se izvodi pri visokoj temperaturi i tlaku, omogućuje dobivanje sirovih masnih kiselina u hidrofobnoj fazi te slatke vode (sirovog glicerola) u hidrofilnoj fazu.
            
            
               Razgrađeno
            
         DIO C
   
      Popis krmiva
   
   1.   Zrnje žitarica i proizvodi dobiveni od njih
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               1.1.1.
            
            
               
                  Ječam
               
            
            
               Zrnje Hordeum vulgare L. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               1.1.2.
            
            
               
                  Ječam, ekspandiran
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva od mljevenog ili zdrobljenog zrna ječma obradom u vlažnim, toplim uvjetima i pod tlakom.
            
            
               Škrob
            
         
               1.1.3.
            
            
               
                  Ječam, pečeni
               
            
            
               Proizvod koji nastaje postupkom djelomičnog pečenja zrna ječma samo do svijetle boje.
            
            
               Škrob, ako je > 10 %
               Sirove bjelančevine, ako su > 15 %
            
         
               1.1.4.
            
            
               
                  Ječmene pahuljice
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva parenjem ili mikroniziranjem pomoću infracrvene topline i valjanjem oljuštenih zrna ječma. Može sadržavati mali udio ljusaka ječmenog zrnja. Može biti zaštićen od razgradnje u buragu.
            
            
               Škrob
            
         
               1.1.5.
            
            
               
                  Ječmena vlakna
               
            
            
               Proizvod koji nastaje tijekom proizvodnje ječmenog škroba. Sastoji se od čestica endosperma i pretežno od vlakana.
            
            
               Sirova vlaknina
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
            
         
               1.1.6.
            
            
               
                  Ječmene ljuske
               
            
            
               Proizvod koji nastaje u proizvodnji etanola od škroba nakon suhog mljevenja, prosijavanja i ljuštenja zrnja ječma.
            
            
               Sirova vlaknina
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
            
         
               1.1.7.
            
            
               
                  Ječmeno krmno brašno
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva preradom prosijanog, oljuštenog zrnja ječma u ječmenu prekrupu, krupicu ili brašno. Sastoji se pretežno od čestica endosperma s komadićima vanjskog omotača i ostataka nakon prosijavanja zrnja.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.1.8.
            
            
               
                  Ječmene bjelančevine
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva nakon odvajanja škroba i posija iz zrnja ječma. Pretežno se sastoji od bjelančevina.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.1.9.
            
            
               
                  Krmivo od ječmenih bjelančevina
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva nakon izdvajanja škroba iz zrnja ječma. Pretežno se sastoji od bjelančevina i čestica endosperma.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 45 % ili > 60 %
               Ako je udio vlage < 45 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
                           —
                        
                        
                           škrob
                        
                     
         
               1.1.10.
            
            
               
                  Ječmene topljive čestice
               
            
            
               Proizvod od zrnja ječma koji se dobiva ekstrakcijom bjelančevina i škroba vlažnim postupkom.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.1.11.
            
            
               
                  Ječmene posije
               
            
            
               Proizvod koji nastaje pri proizvodnji brašna od prosijanog, oljuštenog zrnja ječma. Sastoji se pretežno od dijelova vanjskog omotača i dijelova zrna iz kojih je uklonjen veći dio endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.1.12.
            
            
               
                  Tekući ječmeni škrob
               
            
            
               Sekundarna frakcija škroba koja nastaje pri proizvodnji ječmenog škroba.
            
            
               Ako je udio vlage < 50 %:
               
                           —
                        
                        
                           škrob
                        
                     
         
               1.1.13.
            
            
               
                  Ostaci pivskog ječma nakon prosijavanja
               
            
            
               Proizvod dobiven mehaničkim prosijavanjem (frakcioniranjem po veličini) koji se sastoji od malih zrna pivskog ječma i djelića zrna pivskog ječma izdvojenih prije postupka prerade ječma u slad.
            
            
               Sirova vlaknina
               Sirov pepeo, ako je > 2,2 %
            
         
               1.1.14.
            
            
               
                  Ostaci pivskog ječma i slada
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od djelića zrna ječma i slada izdvojenih tijekom proizvodnje slada.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.1.15.
            
            
               
                  Ljuske pivskog ječma
               
            
            
               Proizvod dobiven čišćenjem pivskog ječma, a sastoji se od dijelova ljusaka i sitnih ostataka.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.1.16.
            
            
               
                  Kruti ječmeni trop, vlažni
               
            
            
               Proizvod koji nastaje kod proizvodnje etanola od ječma. Sadrži krute frakcije krmiva iz destilacije.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 88 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.1.17.
            
            
               
                  Topljivi ječmeni trop, vlažni
               
            
            
               Proizvod koji nastaje kod proizvodnje etanola od ječma. Sadrži topljive frakcije krmiva iz destilacije.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 45 % ili > 70 %
               Ako je udio vlage < 45 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.1.18.
            
            
               
                  Slad
                   (13)
               
            
            
               Proizvod od proklijalog zrnja žitarica, osušen, mljeven i/ili ekstrahiran.
            
            
                
            
         
               1.1.19.
            
            
               
                  Korjenčići slada
                   (13)
               
            
            
               Proizvod nastao klijanjem pivarskih žitarica i čišćenja slada, koji se sastoji od korjenčića, sitnih dijelova žitarica, ljuski i malih zdrobljenih zrna pivskih žitarica. Može biti mljeven.
            
            
                
            
         
               1.2.1.
            
            
               
                  Kukuruz
                   (14)
               
            
            
               Zrnje Zea mays L. ssp. mays. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               1.2.2.
            
            
               
                  Kukuruzne pahuljice
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva parenjem ili mikroniziranjem infracrvenom toplinom i valjanjem oljuštenih zrna kukuruza. Može sadržavati mali udio ljusaka kukuruznog zrnja.
            
            
               Škrob
            
         
               1.2.3.
            
            
               
                  Kukuruzno krmno brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna ili krupice. Sastoji se pretežno od komadića vanjskog omotača i čestica zrna iz kojih je izdvojeno manje endosperma nego kod kukuruznih posija. Može sadržavati nešto komadića kukuruznih klica.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.2.4.
            
            
               
                  Kukuruzne posije
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje kukuruznog brašna ili krupice. Sastoji se pretežno od komadića vanjskog omotača i nešto komadića kukuruznih klica s nešto čestica endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.2.5.
            
            
               
                  Kukuruzni oklasci
               
            
            
               Središnji dio kukuruznog klipa. Sastoji se od neodvojenog oklaska, zrnja i listova.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.2.6.
            
            
               
                  Ostaci kukuruznog zrnja nakon prosijavanja
               
            
            
               Frakcija kukuruza izdvojena postupkom prosijavanja pri unosu proizvoda.
            
            
                
            
         
               1.2.7.
            
            
               
                  Kukuruzna vlakna
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje kukuruznog škroba. Pretežno se sastoji od vlakana.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 50 % ili > 70 %
               Ako je udio vlage < 50 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirova vlaknina
                        
                     
         
               1.2.8.
            
            
               
                  Kukuruzni gluten
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje kukuruznog škroba. Sastoji se pretežno od glutena dobivenog za vrijeme izdvajanja škroba.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 70 % ili > 90 %
               Ako je udio vlage < 70 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.2.9.
            
            
               
                  Kukuruzno glutensko brašno
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva tijekom proizvodnje kukuruznog škroba. Sastoji se od posija i topljivih ostataka kukuruza. Proizvod može sadržavati slomljeno zrnje kukuruza i ostatke iz ekstrakcije ulja od kukuruznih klica. Mogu se dodati i drugi proizvodi dobiveni od škroba i iz rafiniranja ili fermentacije proizvoda od škroba.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 40 % ili > 65 %
               Ako je udio vlage < 40 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
                           —
                        
                        
                           sirova vlaknina
                        
                     
                           —
                        
                        
                           škrob
                        
                     
         
               1.2.10.
            
            
               
                  Kukuruzne klice
               
            
            
               Proizvod od proizvodnje kukuruzne krupice, brašna ili škroba. Sastoji se pretežno od kukuruznih klica, vanjskog omotača i dijelova endosperma.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 40 % ili > 60 %
               Ako je udio vlage < 40 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
                           —
                        
                        
                           sirovu mast
                        
                     
         
               1.2.11.
            
            
               
                  Pogača od kukuruznih klica
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem prerađenih kukuruznih klica na kojima se još nalaze dijelovi endosperma i sjemene ovojnice.
            
            
               Sirove bjelančevine Sirovu mast
            
         
               1.2.12.
            
            
               
                  Krmno brašno od kukuruznih klica
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja, dobiven ekstrakcijom od prerađenih kukuruznih klica.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.2.13.
            
            
               
                  Sirovo ulje od kukuruznih klica
               
            
            
               Proizvod dobiven od kukuruznih klica.
            
            
               Sirovu mast
            
         
               1.2.14.
            
            
               
                  Kukuruz, ekspandiran
               
            
            
               Proizvod dobiven od mljevenog ili slomljenog zrnja kukuruza obradom u vlažnim, toplim uvjetima i pod tlakom.
            
            
               Škrob
            
         
               1.2.15.
            
            
               
                  Tekućina od namakanja kukuruza
               
            
            
               Koncentrirana tekuća frakcija, koja nastaje namakanjem zrnja kukuruza.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 45 % ili > 65 % Ako je udio vlage < 45 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.2.16.
            
            
               
                  Silaža od kukuruza šećerca
               
            
            
               Nusproizvod industrijske prerade kukuruza šećerca, koji se sastoji od oklaska, komušine, osnovice zrnja, isjeckanih i ocijeđenih ili prešanih. Dobiva se sjeckanjem klipova kukuruza šećerca, komušine i listova s nešto zrnja kukuruza šećerca.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.2.17.
            
            
               
                  Zdrobljeni kukuruz bez klica
               
            
            
               Proizvod dobiven uklanjanjem klica iz zdrobljenog kukuruza. Sastoji se pretežno od komadića endosperma i može sadržavati nešto kukuruznih klica i komadiće vanjskog omotača.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.3.1.
            
            
               
                  Proso
               
            
            
               Zrnje Panicum miliaceum L.
            
            
                
            
         
               1.4.1.
            
            
               
                  Zob
               
            
            
               Zrnje Avena sativa L. i drugih uzgojenih sorti zobi.
            
            
                
            
         
               1.4.2.
            
            
               
                  Oljuštena zob
               
            
            
               Oljušteno zrnje zobi. Može biti obrađeno parom.
            
            
                
            
         
               1.4.3.
            
            
               
                  Zobene pahuljice
               
            
            
               Proizvod dobiven parenjem ili mikroniziranjem infracrvenom toplinom i valjanjem oljuštene zobi. Može sadržavati manji udio zobenih ljuski.
            
            
               Škrob
            
         
               1.4.4.
            
            
               
                  Zobeno krmno brašno
               
            
            
               Proizvod dobiven preradom prosijane i oljuštene zobi u zobenu prekrupu i brašno. Sastoji se pretežno od zobenih posija i nešto endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.4.5.
            
            
               
                  Zobene posije
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna, dobiven od prosijanog zrnja oljuštene zobi. Sastoji se pretežno od komadića vanjskog omotača i čestica zrnja iz kojih je uklonjen veći dio endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.4.6.
            
            
               
                  Zobene ljuske
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem zrnja zobi.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.4.7.
            
            
               
                  Zob, ekspandirana
               
            
            
               Proizvod dobiven od mljevenog ili slomljenog zrnja zobi obradom u vlažnim, toplim uvjetima i pod tlakom.
            
            
               Škrob
            
         
               1.4.8.
            
            
               
                  Oljuštena zob
               
            
            
               Očišćeno i oljušteno zrnje zobi.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.4.9.
            
            
               
                  Zobeno krmno brašno
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem zrnja zobi.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.4.10.
            
            
               
                  Zobeno krmno brašno od oljuštenog zrnja
               
            
            
               Proizvod od zobi s visokim sadržajem škroba, dobiven nakon ljuštenja.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.4.11.
            
            
               
                  Zobeno krmivo
               
            
            
               Proizvod dobiven preradom prosijanog, oljuštenog zrnja zobi u zobenu krupicu i brašno. Sastoji se pretežno od zobenih posija i nešto endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.5.1.
            
            
               
                  Sjemenke kvinoje, ekstrahirane
               
            
            
               Očišćene cijele sjemenke biljke kvinoje (Chenopodium quinoa Willd.) iz kojih je uklonjen saponin sadržan u vanjskom omotaču sjemenki.
            
            
                
            
         
               1.6.1.
            
            
               
                  Rižin lom
               
            
            
               Dijelovi zrna riže vrste Oryza sativa L. čija je duljina manja od tri četvrtine duljine cijelog zrna. Riža može biti djelomično kuhana.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.2.
            
            
               
                  Brušena riža
               
            
            
               Oljuštena riža iz koje su brušenjem skoro potpuno uklonjene posije i klice. Riža može biti djelomično kuhana.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.3.
            
            
               
                  Preželatinirana riža
               
            
            
               Proizvod dobiven preželatinizacijom iz brušenih ili lomljenih zrna riže.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.4.
            
            
               
                  Ekstrudirana riža
               
            
            
               Proizvod dobiven ekstrudiranjem rižinog brašna.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.5.
            
            
               
                  Rižine pahuljice
               
            
            
               Proizvod dobiven pahuljičanjem preželatiniranog zrnja riže ili slomljenog zrnja.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.6.
            
            
               
                  Oljuštena riža
               
            
            
               Prirodna riža (Oryza sativa L.) s koje je uklonjena samo ljuska. Može biti djelomično kuhana. Pri ljuštenju i rukovanju može doći do određenog gubitka posija.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.6.7.
            
            
               
                  Mljevena riža za hranidbu životinja
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem riže namijenjene hranidbi životinja, koji se sastoji od zelenih, kredastih ili nedozrelih zrna prosijanih tijekom brušenja oljuštene riže ili od normalnih oljuštenih zrna riže koja su žuta ili pjegava.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.8.
            
            
               
                  Rižino brašno
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem brušene riže. Riža može biti djelomično kuhana.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.9.
            
            
               
                  Brašno od oljuštene riže
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem oljuštene riže. Riža može biti djelomično kuhana.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.6.10.
            
            
               
                  Rižine posije
               
            
            
               Proizvod koji nastaje pri mljevenjem riže, a sastoji se uglavnom od vanjskih slojeva zrna (perikarpa, sjemene ovojnice, jezgre, aleuronskog sloja) s dijelovima klice. Riža može biti djelomično kuhana ili ekstrudirana.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.6.11.
            
            
               
                  Rižine posije s kalcijevim karbonatom
               
            
            
               Proizvod koji nastaje pri mljevenju riže, a sastoji se uglavnom od vanjskih slojeva zrna (perikarpa, sjemene ovojnice, jezgre, aleuronskog sloja) s dijelovima klice. Može sadržavati do 23 % kalcijevog karbonata koji je korišten kao pomoćna tvar u procesu proizvodnje. Riža može biti djelomično kuhana.
            
            
               Sirova vlaknina
               Kalcijev karbonat
            
         
               1.6.12.
            
            
               
                  Odmaštene rižine posije
               
            
            
               Rižine posije koje nastaju u postupku ekstrakcije ulja. Mogu biti zaštićene od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.6.13.
            
            
               
                  Ulje iz rižinih posija
               
            
            
               Ulje ekstrahirano iz stabiliziranih rižinih posija.
            
            
               Sirovu mast
            
         
               1.6.14.
            
            
               
                  Rižino krmno brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje rižinog brašna i škroba, dobiven suhim ili vlažnim mljevenjem i prosijavanjem. Sastoji se uglavnom od škroba, bjelančevina, masti i vlakana. Riža može biti djelomično kuhana. Može sadržavati do 0,25 % natrija i do 0,25 % sulfata.
            
            
               Škrob, ako je > 20 %
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
               Sirovu mast, ako je > 5 %
               Sirova vlaknina
            
         
               1.6.15.
            
            
               
                  Rižino krmno brašno s kalcijevim karbonatom
               
            
            
               Proizvod dobiven pri mljevenju riže, a sastoji se uglavnom od dijelova aleuronskog sloja i endosperma. Može sadržavati do 23 % kalcijevog karbonata koji je korišten kao pomoćna tvar u procesu proizvodnje. Riža može biti djelomično kuhana.
            
            
               Škrob
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina Kalcijev karbonat
            
         
               1.6.17.
            
            
               
                  Rižine klice
               
            
            
               Proizvod dobiven pri mljevenju riže, a sastoji se uglavnom od klica.
            
            
               Sirovu mast
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.6.18.
            
            
               
                  Pogača od rižinih klica
               
            
            
               Proizvod koji ostane nakon drobljenja rižinih klica radi istiskanja ulja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               1.6.20.
            
            
               
                  Rižine bjelančevine
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje škroba od riže, koji se dobiva vlažnim mljevenjem, prosijavanjem, odvajanjem, koncentriranjem i sušenjem.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.6.21.
            
            
               
                  Tekuće krmivo od riže
               
            
            
               Koncentriran tekući proizvod iz vlažnog mljevenja i prosijavanja riže.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.22.
            
            
               
                  Ekspandirana riža
               
            
            
               Proizvod dobiven ekspandiranjem zrna riže ili lomljenih zrna riže
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.23.
            
            
               
                  Fermentirana riža
               
            
            
               Proizvod dobiven fermentacijom riže
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.24.
            
            
               
                  Deformirana zrna riže, mljevena/kredasta riža, mljevena
               
            
            
               Proizvod dobiven pri mljevenju riže koji se sastoji uglavnom od deformiranih zrna i/ili kredastih zrna i/ili oštećenih zrna, cijelih ili slomljenih. Može biti djelomično kuhan.
            
            
               Škrob
            
         
               1.6.25.
            
            
               
                  Mljevena nezrela riža
               
            
            
               Proizvod dobiven pri mljevenju riže koji se sastoji uglavnom od nezrelih i/ili kredastih zrna.
            
            
               Škrob
            
         
               1.7.1.
            
            
               
                  Raž
               
            
            
               Zrnje Secale cereale L.
            
            
                
            
         
               1.7.2.
            
            
               
                  Raženo krmno brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna dobiven od prosijane raži. Sastoji se pretežno od čestica endosperma, sa sitnim dijelovima vanjskog omotača i nešto ostalih dijelova zrna.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.7.3.
            
            
               
                  Raženo krmivo
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna dobiven od prosijane raži. Sastoji se pretežno od dijelova vanjskog omotača i od čestica zrnja s kojeg je uklonjeno manje endosperma nego kod raženih posija.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.7.4.
            
            
               
                  Ražene posije
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna dobiven od prosijane raži. Sastoji se pretežno od dijelova vanjskog omotača i od čestica zrnja iz kojih je uklonjen veći dio endosperma.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.8.1.
            
            
               
                  Sirak
               
            
            
               Zrnje/sjemenke Sorghum bicolor (L.) Moench.
            
            
                
            
         
               1.8.2.
            
            
               
                  Sirak bijeli
               
            
            
               Zrnje bijelog sirka.
            
            
                
            
         
               1.8.3.
            
            
               
                  Sirkovo glutensko krmivo
               
            
            
               Osušen proizvod koji nastaje pri odvajanju škroba sirka. Sastoji se pretežno od posija i manje količine glutena. Proizvod može sadržavati osušene ostatke iz vode za maceraciju, a mogu se dodati i klice.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.9.1.
            
            
               
                  Pir
               
            
            
               Zrnje pira Triticum spelta (L.), Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.
               
            
            
                
            
         
               1.9.2.
            
            
               
                  Pirove posije
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna od pira. Sastoji se pretežno od vanjskog omotača i nešto komadića pirovih klica s nešto čestica endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.9.3.
            
            
               
                  Pirove ljuske
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom ljuštenja zrnja pira.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.9.4.
            
            
               
                  Pirovo krmno brašno
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom prerade prosijanog, oljuštenog pira u pirovo brašno. Sastoji se pretežno od čestica endosperma sa sitnim komadićima vanjskog omotača i nešto prosijanih zrna.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.10.1.
            
            
               
                  Pšenoraž
               
            
            
               Zrnje hibrida Triticum X Secale cereale L.
            
            
                
            
         
               1.11.1.
            
            
               
                  Pšenica
               
            
            
               Zrnje Triticum aestivum (L.) Triticum durum Desf. i drugih uzgojenih sorti pšenice. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               1.11.2.
            
            
               
                  Pšenični korjenčići
               
            
            
               Proizvod koji nastaje pri klijanju pšenice za proizvodnju slada i pri čišćenju slada, a sastoji se od korjenčića, komadića žitarica, ljusaka i malih zdrobljenih sladnih zrna pšenice.
            
            
                
            
         
               1.11.3.
            
            
               
                  Preželatinirana pšenica
               
            
            
               Proizvod dobiven od mljevenih ili lomljenih zrna pšenice obradom u vlažnim, toplim uvjetima i pod tlakom.
            
            
               Škrob
            
         
               1.11.4.
            
            
               
                  Pšenično krmno brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna dobiven od prosijanog zrnja pšenice ili oljuštenog pira. Sastoji se pretežno od čestica endosperma sa sitnim djelićima vanjskog omotača i nešto prosijanih zrna.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.11.5.
            
            
               
                  Pšenične pahuljice
               
            
            
               Proizvod dobiven parenjem ili mikroniziranjem pomoću infracrvene topline i valjanjem oljuštene pšenice. Može sadržavati manji udio pšenične ljuske. Može biti zaštićen od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               1.11.6.
            
            
               
                  Pšenično krmivo
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna ili slada koji se dobiva od prosijanog zrnja pšenice ili oljuštenog pira. Sastoji se pretežno od komadića vanjskog omotača i čestica zrna iz kojih je uklonjeno manje endosperma nego kod pšeničnih posija.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.11.7.
            
            
               
                  Pšenične posije
                   (15)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna ili slada koji se dobiva od prosijanog zrnja pšenice ili oljuštenog pira. Sastoji se pretežno od komadića vanjskog omotača i čestica zrna iz kojih je uklonjen veći dio endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.11.8.
            
            
               
                  Pšenično sladno brašno, fermentirano
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva preradom pšenice u slad i fermentacijom pšenice i pšeničnih posija. Proizvod se potom suši i melje.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.11.10.
            
            
               
                  Pšenična vlakna
               
            
            
               Vlakna koja su ekstrahirana u preradi pšenice. Proizvod se pretežno sastoji od vlakana.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 60 % ili > 80 %
               Ako je udio vlage < 60 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirova vlaknina
                        
                     
         
               1.11.11.
            
            
               
                  Pšenične klice
               
            
            
               Proizvod mljevenja brašna koji se uglavnom sastoji od pšeničnih klica, valjanih ili drukčije obrađenih, na kojima se još mogu nalaziti komadići endosperma i vanjskog omotača.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               1.11.12.
            
            
               
                  Fermentirane pšenične klice
               
            
            
               Proizvod fermentiranja pšeničnih klica s neaktivnim mikroorganizmima.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               1.11.13.
            
            
               
                  Pogača od pšeničnih klica
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja, koji se dobiva prešanjem pšeničnih klica (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. i drugih uzgojenih sorti pšenice te oljuštenog pira (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) na kojima se mogu još nalaziti dijelovi endosperma i sjemene ovojnice.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.11.15.
            
            
               
                  Pšenične bjelančevine
               
            
            
               Pšenične bjelančevine ekstrahirane tijekom proizvodnje škroba ili etanola, mogu biti djelomično hidrolizirane.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.11.16.
            
            
               
                  Pšenično glutensko brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje pšeničnog škroba i glutena. Sastoji se od posija iz kojih se mogu djelomično izdvojiti klice. Mogu se dodati pšenične topljive čestice, slomljeno pšenično zrnje i drugi proizvodi od škroba te proizvodi nastali tijekom rafiniranja ili fermentacije proizvoda od škroba.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 45 % ili > 60 %
               Ako je udio vlage < 45 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
                           —
                        
                        
                           škrob
                        
                     
         
               1.11.18.
            
            
               
                  Vitalni pšenični gluten
               
            
            
               Pšenične bjelančevine koje karakterizira visoka viskozna elastičnost kod hidracije, s najmanje 80 % bjelančevina (N x 6,25) i najviše 2 % pepela u suhoj tvari.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.11.19.
            
            
               
                  Tekući pšenični škrob
               
            
            
               Proizvod dobiven iz proizvodnje škroba/glukoze i glutena od pšenice.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 85 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           škrob
                        
                     
         
               1.11.20.
            
            
               
                  Pšenični škrob koji sadrži bjelančevine sa smanjenom količinom šećera
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom proizvodnje pšeničnog škroba koji se uglavnom sastoji od djelomično zašećerenog škroba, topljivih bjelančevina i drugih topljivih dijelova endosperma.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Škrob
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
            
         
               1.11.21.
            
            
               
                  Topljive čestice pšenice
               
            
            
               Proizvod od pšenice koji nastaje nakon ekstrakcije bjelančevina i škroba vlažnim postupkom. Može biti hidroliziran.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 55 % ili > 85 %
               Ako je udio vlage < 55 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.11.22.
            
            
               
                  Koncentrat pšeničnog kvasca
               
            
            
               Vlažan nusproizvod koji nastaje nakon fermentiranja pšeničnog škroba za proizvodnju alkohola.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 60 % ili > 80 %
               Ako je udio vlage < 60 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.11.23.
            
            
               
                  Prosijana pivska pšenica
               
            
            
               Proizvod dobiven mehaničkim prosijavanjem (granulomterijskim frakcioniranjem), koji se sastoji od malih zrna pšenice i djelića zrna pšenice izdvojenih prije postupka prerade u slad.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.11.24.
            
            
               
                  Ostaci pivske pšenice i slada
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od djelića zrna pšenice i slada izdvojenih tijekom proizvodnje slada.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.11.25.
            
            
               
                  Ljuske pivske pšenice
               
            
            
               Proizvod dobiven čišćenjem pivske pšenice, a sastoji se od djelića ljusaka i sitnih ostataka.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               1.12.2.
            
            
               
                  Brašno od žitarica
                   (16)
               
            
            
               Brašno od mljevenih žitarica.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
            
         
               1.12.3.
            
            
               
                  Koncentrirane bjelančevine žitarica
                   (16)
               
            
            
               Koncentrirani i suhi proizvod dobiven od zrnja žitarica nakon izdvajanja škroba fermentacijom kvasca.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.12.4.
            
            
               
                  Ostaci zrnja žitarica nakon prosijavanja
                   (16)
               
            
            
               Proizvodi dobiveni mehaničkim prosijavanjem (frakcioniranjem po veličini) koji se sastoje od malih zrna i djelića zrna, koja mogu biti proklijala, izdvojenih prije daljnje prerade žitarica. Proizvodi sadrže više sirove vlaknine (npr. ljuski) nego nefrakcionirane žitarice.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.12.5.
            
            
               
                  Žitne klice
                   (16)
               
            
            
               Proizvod mljevenja brašna i proizvodnje škroba koji se sastoji pretežno od žitnih klica, valjanih ili drukčije obrađenih, na kojima se još mogu nalaziti djelići endosperma i vanjskog omotača.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               1.12.6.
            
            
               
                  Sirup od destilacijskih ostataka žita
                   (16)
               
            
            
               Proizvod od žita dobiven isparivanjem koncentriranog ostatka žita iz postupka fermentiranja i destilacije žita korištenog u proizvodnji alkohola.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 45 % ili > 70 %
               Ako je udio vlage < 45 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.12.7.
            
            
               
                  Vlažan žitni trop
                   (16)
               
            
            
               Vlažan proizvod proizveden kao kruta frakcija centrifugiranjem i/ili filtriranjem ostataka žita iz postupka fermentiranja i destilacije žita korištenog u proizvodnji alkohola.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 88 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.12.8.
            
            
               
                  Koncentriran topljiv trop
                   (16)
               
            
            
               Vlažan proizvod iz proizvodnje alkohola koji se dobiva fermentiranjem i destilacijom žitnog koma i šećernog sirupa nakon izdvajanja posija i glutena. Može sadržavati mrtve stanice i/ili dijelove fermentacijskih mikroorganizama.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 88 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine, ako su > 10 %
                        
                     
         
               1.12.9.
            
            
               
                  Zrnje i topivi ostaci iz destilacije
                   (16)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje alkohola, koji nastaje fermentiranjem i destilacijom žitnog koma i/ili drugih proizvoda koji sadrže škrob i šećer. Može sadržavati mrtve stanice i/ili dijelove fermentacijskih mikroorganizama. Može sadržavati 2 % sulfata. Može biti zaštićen od razgradnje u buragu.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 60 % ili > 80 %
               Ako je udio vlage < 60 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine.
                        
                     
         
               1.12.10.
            
            
               
                  Osušen destilacijski trop
                   (16)
               
            
            
               Proizvod destilacije alkohola koji se dobiva sušenjem krutih ostataka fermentiranog žita. Može biti zaštićen od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.12.11.
            
            
               
                  Destilacijski tamni trop
                   (16); [Osušeni destilacijski trop i topljivi ostaci] (16)
               
            
            
               Proizvod destilacije alkohola koji se dobiva sušenjem krutih ostataka fermentiranog žita kojima se dodaje sirup od ostataka fermentirane sladne tekućine ili ispareni destilacijski ostaci. Može biti zaštićen od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               1.12.12.
            
            
               
                  Pivarski trop
                   (16)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje piva koji se sastoji od ostataka sladnih i nesladnih žitarica te drugih proizvoda koji sadrže škrob, koji mogu sadržavati i hmelj. Obično se stavlja na tržište u vlažnom stanju, ali se može prodavati i u suhom stanju. Može sadržavati do 0,3 % dimetil polisiloksana, do 1,5 % enzima i do 1,8 % bentonita.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 88 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.12.13.
            
            
               
                  Sladni trop
                   (16)
               
            
            
               Kruti proizvod koji nastaje pri proizvodnji viskija od žitarica. Sastoji se od ostataka žitarice prerađene u slad nakon ekstrakcije vrućom vodom. Obično se stavlja na tržište u vlažnom stanju nakon što se ekstrakt izdvoji taloženjem.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 88 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.12.14.
            
            
               
                  Filtriran sladni trop
               
            
            
               Kruti proizvod koji nastaje pri proizvodnji piva, ekstrakta slada i viskija. Sastoji se od ostataka mljevenog slada nakon ekstrakcije vrućom vodom i eventualno drugih dodataka koji sadrže šećer ili su bogati škrobom. Obično se stavlja na tržište u vlažnom stanju nakon što se ekstrakt izdvoji prešanjem.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 88 %
               Ako je udio vlage < 65 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               1.12.15.
            
            
               
                  Ostaci fermentirane sladne tekućine
               
               
                  [Pot ale]
               
            
            
               Proizvod koji ostaje nakon prvog destilata u kotlu za destilaciju pri proizvodnji viskija ili alkohola.
            
            
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
            
         
               1.12.16.
            
            
               
                  Sirup od ostataka fermentirane sladne tekućine
               
               
                  [Pot ale sirup]
               
            
            
               Proizvod od prvog destilata koji nastaje isparavanjem taloga koji je ostao u kotlu za destilaciju pri proizvodnji viskija ili alkohola.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 45 % ili > 70 %
               Ako je udio vlage < 45 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
      
   2.   Sjemenke i plodovi uljarica, te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               2.1.1.
            
            
               
                  Pogača od oraha palme babassu
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem oraha babassu palme iz roda Orbignya.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknna
            
         
               2.2.1.
            
            
               
                  Sjemenke podlanka (divljeg lana)
               
            
            
               Sjemenke Camelina sativa L. Crantz.
            
            
                
            
         
               2.2.2.
            
            
               
                  Pogača od podlanka (divljeg lana)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja, dobiven prešanjem sjemenki podlanka (divljeg lana).
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.2.3.
            
            
               
                  Krupca od podlanka (divljeg lana)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki podlanka (divljeg lana).
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.3.1.
            
            
               
                  Ljuske kakaovca
               
            
            
               Vanjske ljuske sušenih i prženih zrna kakaovca Theobroma cacao L.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               2.3.2.
            
            
               
                  Lupine kakaovca
               
            
            
               Proizvod koji nastaje preradom zrna kakaovca.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.3.3.
            
            
               
                  Krupica od zrnja kakaovca, djelomično oljuštenog
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom osušenog i prženog zrnja kakaovca Theobroma cacao L. s kojeg je uklonjen dio ljuski.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.4.1.
            
            
               
                  Kokosova pogača
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem osušene jezgre (endosperma) i vanjske ovojnice (tegumenta) ploda kokosove palme Cocos nucifera L.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.4.2.
            
            
               
                  Hidrolizirana kokosova pogača
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem i enzimskim hidroliziranjem osušene jezgre (endosperma) i vanjske ovojnice (tegumenta) ploda kokosove palme Cocos nucifera L.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.4.3.
            
            
               
                  Kokosovo brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom osušene jezgre (endosperma) i vanjske ovojnice (tegumenta) ploda kokosove palme.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.5.1.
            
            
               
                  Sjemenke pamuka
               
            
            
               Sjemenke Gossypium spp. iz kojih su uklonjena vlakna. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               2.5.2.
            
            
               
                  Brašno od djelomično oljuštenih sjemenki pamuka
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom sjemenki pamuka s kojih su uklonjena vlakna i dio ljusaka. (Najviši dopušteni udio sirove vlaknine u suhoj tvari 22,5 %.) Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.5.3.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki pamuka
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki pamuka s kojih su uklonjena vlakna.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Sirovu mast
            
         
               2.6.1.
            
            
               
                  Pogača od djelomično oljuštenog kikirikija
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem djelomično oljuštenog kikirikija Arachis hypogaea L. i drugih vrsta iz roda Arachis. (Najviši dopušteni udio sirove vlaknine u suhoj tvari 16 %.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.6.2.
            
            
               
                  Brašno od djelomično oljuštenog kikirikija
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom pogače od djelomično oljuštenog kikirikija. (Najviši dopušteni udio sirove vlaknine u suhoj tvari 16 %.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.6.3.
            
            
               
                  Pogača od oljuštenog kikirikija
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem oljuštenog kikirikija.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.6.4.
            
            
               
                  Brašno od oljuštenog kikirikija
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom pogače od oljuštenog kikirikija.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.7.1.
            
            
               
                  Pogača od kapoka
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki kapoka (Ceiba pentadra L. Gaertn.).
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.8.1.
            
            
               
                  Sjemenke lana
               
            
            
               Sjemenke lana Linum usitatissimum L., (botaničke čistoće najmanje 93 %), cijele, valjane ili mljevene. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               2.8.2.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki lana
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki lana. (Botaničke čistoće najmanje 93 %).
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.8.3.
            
            
               
                  Brašno od sjemenki lana
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki lana. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.8.4.
            
            
               
                  Krmivo od pogače od sjemenki lana
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki lana. (Botaničke čistoće najmanje 93 %). Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objektima za drobljenje i rafiniranje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.8.5.
            
            
               
                  Krmivo od brašna od sjemenki lana
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki lana. Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objektima za drobljenje i rafiniranje. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.9.1.
            
            
               
                  Posije od gorušice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje senfa (Brassica juncea L.). Sastoji se od dijelova vanjskog omotača i čestica zrna.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               2.9.2.
            
            
               
                  Brašno od sjemenki gorušice
               
            
            
               Proizvod dobiven ekstrakcijom hlapljivog ulja gorušice iz sjemenki gorušice.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.10.1.
            
            
               
                  Sjemenke nigera
               
            
            
               Sjemenke biljke niger Guizotia abyssinica (L.F.) Cass.
            
            
                
            
         
               2.10.2.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki nigera
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki biljke niger (Najviša dopuštena količina pepela netopljivog u HCl: 3,4 %.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.11.1.
            
            
               
                  Komina ploda masline
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom prešanih maslina Olea europaea L. iz kojih su u najvećoj mogućoj mjeri uklonjene koštice.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Sirovu mast
            
         
               2.11.2.
            
            
               
                  Krmivo od odmaštenog brašna od ploda masline
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od komine maslina iz kojih su u najvećoj mogućoj mjeri uklonjene koštice. Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objektima za drobljenje i rafiniranje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.11.3.
            
            
               
                  Odmašteno brašno od ploda masline
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od komine maslina iz kojih su u najvećoj mogućoj mjeri uklonjene koštice.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.12.1.
            
            
               
                  Pogača od palminih koštica
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem palminih koštica vrste Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) s kojih je u najvećoj mogućoj mjeri uklonjena tvrda ljuska.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Sirovu mast
            
         
               2.12.2.
            
            
               
                  Brašno od palminih koštica
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom palminih koštica s kojih je u najvećoj mogućoj mjeri uklonjena tvrda ljuska.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.13.1.
            
            
               
                  Bundevine koštice
               
            
            
               Sjemenke vrste Cucurbita pepo L. i bilja iz roda Cucurbita.
            
            
                
            
         
               2.13.2.
            
            
               
                  Pogača od bundevinih koštica
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki vrste Cucurbita pepo L. i bilja iz roda Cucurbita.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               2.14.1.
            
            
               
                  Sjemenke uljane repice
                   (17)
               
            
            
               Sjemenke uljane repice Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., indijskog sarsona Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz i repice Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., botaničke čistoće najmanje 94 %. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               2.14.2.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki uljane repice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki uljane repice. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.14.3.
            
            
               
                  Sačma od sjemenki uljane repice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki uljane repice. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.14.4.
            
            
               
                  Ekstrudirane sjemenke uljane repice
               
            
            
               Proizvod dobiven od cijele uljane repice obradom u vlažnim, toplim uvjetima i pod tlakom, čime se pospješuje želatiniranje škroba. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               2.14.5.
            
            
               
                  Koncentrirane bjelančevine sjemenki uljane repice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven odvajanjem frakcije bjelančevina iz pogače od sjemenki uljane repice ili iz sjemenki uljane repice.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.14.6.
            
            
               
                  Krmivo od pogače od sjemenki uljane repice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki uljane repice. Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objekatima za drobljenje i rafiniranje. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.14.7.
            
            
               
                  Krmivo od sačme od sjemenki uljane repice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki uljane repice. Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objekatima za drobljenje i rafiniranje. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.15.1.
            
            
               
                  Sjemenke šafranike
               
            
            
               Sjemenke šafranike Carthamus tinctorius L.
            
            
                
            
         
               2.15.2.
            
            
               
                  Sačma od djelomično oljuštenih sjemenki šafranike
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja koji se dobiva ekstrakcijom djelomično oljuštenih sjemenki šafranike.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.15.3.
            
            
               
                  Ljuske šafranike
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva ljuštenjem sjemenki šafranike.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               2.16.1.
            
            
               
                  Sjeme sezama
               
            
            
               Sjemenke sezama Sesamum indicum L.
            
            
                
            
         
               2.17.1.
            
            
               
                  Djelomično oljušteno sjeme sezama
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven izdvajanjem dijela ljusaka.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.17.2.
            
            
               
                  Ljuske sezama
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva ljuštenjem sjemenki sezama.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               2.17.3.
            
            
               
                  Pogača od sezamovih sjemenki
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki sezama. (Najvišaa dopuštena količina pepela netopljivog u HCl: 5 %.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Sirovu mast
            
         
               2.18.1.
            
            
               
                  Tostirana soja (u zrnu)
               
            
            
               Zrna soje (Glycine max. L. Merr.) podvrgnuta odgovarajućoj termičkoj obradi. (Najviša dopuštena aktivnost ureaze: 0,4 mg N/g × min.). Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               2.18.2.
            
            
               
                  Pogača od (zrna) soje
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja koji se dobiva prešanjem zrna soje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.18.3.
            
            
               
                  Sojina sačma od (zrna) soje
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven od zrna soje nakon ekstrakcije i odgovarajuće termičke obrade. (Najviša dopuštena aktivnost ureaze: 0,4 mg N/g × min.)
               Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               ako je udio > 8 % u suhoj tvari
            
         
               2.18.4.
            
            
               
                  Sojina sačma od oljuštenih zrna soje
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven od oljuštenih zrna soje nakon ekstrakcije i odgovarajuće termičke obrade. (Najviša dopuštena aktivnost ureaze: 0,5 mg N/g × min.) Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.18.5.
            
            
               
                  Ljuske zrna soje
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem zrna soje.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               2.18.6.
            
            
               
                  Ekstrudirana zrna soje
               
            
            
               Proizvod dobiven od zrna soje obradom u vlažnim, toplim uvjetima i pod tlakom, čime se poboljšava želatiniranje škroba. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               2.18.7.
            
            
               
                  Koncentrirane bjelančevine (zrna) soje
               
            
            
               Proizvod dobiven od oljuštenih zrna soje iz kojih su ekstrahirane masnoće, nakon fermentiranja ili dodatne ekstrakcije radi smanjenja količine ekstrakta u kojem nema dušika.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.18.8.
            
            
               
                  Pulpa od zrna soje; [Pasta od zrna soje]
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom ekstrakcije zrna soje za pripremu hrane za ljude.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.18.9.
            
            
               
                  Melase od zrna soje
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom prerade zrna soje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               2.18.10.
            
            
               
                  Nusproizvod prerade sojinih zrna
               
            
            
               Proizvodi dobiveni pri preradi zrna soje radi dobivanja pripravaka hrane za ljude od zrna soje.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.18.11.
            
            
               
                  Soja (u zrnu)
               
            
            
               Zrna soje (Glycine max. L. Merr.)
            
            
               Aktivnost ureaze ako je > 0,4 N/g x min
            
         
               2.18.12.
            
            
               
                  Pahuljice od (zrna) soje
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva parenjem ili mikroniziranjem pomoću infracrvene topline i valjanjem oljuštenih zrna soje. (Najviša dopuštena aktivnost ureaze: 0,4 mg N/g × min.)
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.18.13.
            
            
               
                  Krmivo od sojine sačme (od zrna)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven od zrna soje nakon ekstrakcije i odgovarajuće termičke obrade. (Najviša dopuštena aktivnost ureaze: 0,4 mg N/g × min.). Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objekatima za drobljenje i rafiniranje. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               ako je udio > 8 % u suhoj tvari
            
         
               2.18.14.
            
            
               
                  Krmivo od sojine sačme od oljuštenih zrna soje
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven od oljuštenih zrna soje nakon ekstrakcije i odgovarajuće termičke obrade. (Najviša dopuštena aktivnost ureaze: 0,5 mg N/g × min.). Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objekatima za drobljenje i rafiniranje. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.19.1.
            
            
               
                  Sjemenke suncokreta
               
            
            
               Sjemenke suncokreta Helianthus annuus L. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               2.19.2.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki suncokreta
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja, koji se dobiva prešanjem sjemenki suncokreta.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.19.3.
            
            
               
                  Sačma od sjemenki suncokreta
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki suncokreta. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.19.4.
            
            
               
                  Sačma od oljuštenih sjemenki suncokreta
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki suncokreta iz koje su djelomično ili potpuno uklonjene ljuske. Najviši dopušteni udio sirove vlaknine u suhoj tvari 27,5 %.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.19.5.
            
            
               
                  Ljuske sjemenki suncokreta
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem sjemenki suncokreta.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               2.19.6.
            
            
               
                  Krmivo od sačme od sjemenki suncokreta
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki suncokreta. Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objekatima za drobljenje i rafiniranje. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               2.19.7.
            
            
               
                  Krmivo od sačme od oljuštenih sjemenki suncokreta
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom i odgovarajućom termičkom obradom pogače od sjemenki suncokreta iz koje su djelomično ili potpuno uklonjene ljuske. Može sadržavati do 1 % zemlje korištene za izbjeljivanje i pomoćnih sredstava za filtriranje (npr. diatomejske zemlje, amorfnih silikata i silicijevog dioksida, filosilikata i celuloznih ili drvenih vlakana) te sirove lecitine korištene u integriranim objekatima za drobljenje i rafiniranje. Najviši dopušteni udio sirove vlakanine u suhoj tvari 27,5 %.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.20.1.
            
            
               
                  Biljno ulje i mast
                   (18)
               
            
            
               Ulje i mast dobiveni od bilja (osim ricinusovog ulja), koji mogu biti degumirani, rafinirani i/ili hidrogenirani.
            
            
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               2.21.1.
            
            
               
                  Sirovi lecitini
               
            
            
               Proizvod dobiven pri degumiranju sirovog ulja od sjemenki i plodova uljarica pomoću vode. Tijekom degumiranja sirovog ulja može se dodati limunska kiselina, fosforna kiselina ili natrijev hidroksid
            
            
                
            
         
               2.22.1.
            
            
               
                  Sjemenke konoplje
               
            
            
               Kontrolirane sjemenke konoplje Cannabis sativa L., s najvišim dopuštenim udjelom THC-a prema zakonodavstvu EU-a.
            
            
                
            
         
               2.22.2.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki konoplje
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki konoplje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               2.22.3.
            
            
               
                  Ulje od konoplje
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki i biljke konoplje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               2.23.1.
            
            
               
                  Sjemenke maka
               
            
            
               Sjemenke Papaver somniferum L.
            
            
                
            
         
               2.23.2.
            
            
               
                  Sačma maka
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven ekstrakcijom pogače od sjemenki maka.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
      
   3.   Zrnje mahunarki te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               3.1.1.
            
            
               
                  Grah, tostirani
               
            
            
               Zrna Phaseolus spp. ili Vigna spp., podvrgnuta odgovarajućoj termičkoj obradi. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               3.1.2.
            
            
               
                  Koncentrirane bjelančevine graha
               
            
            
               Proizvod dobiven od separiranog ispirka graha tijekom proizvodnje škroba.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.2.1.
            
            
               
                  Rogač, osušen
               
            
            
               Suhi plodovi rogača Ceratonia siliqua L.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.2.3.
            
            
               
                  Osušene komuške rogača
               
            
            
               Proizvod dobiven drobljenjem suhih plodova, (komuški), rogača iz kojih su uklonjene sjemenke.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.2.4.
            
            
               
                  Krmno brašno od osušenih i usitnjenih komuški rogača
               
            
            
               Proizvod dobiven mikroniziranjem suhih plodova rogača iz kojih su uklonjene sjemenke.
            
            
               Sirova vlaknina
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
            
         
               3.2.5.
            
            
               
                  Klice rogača
               
            
            
               Klice sjemenki rogača.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.2.6.
            
            
               
                  Pogača od klica rogača
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem klica rogača.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.2.7.
            
            
               
                  Sjemenke rogača
               
            
            
               Sjemenke rogača.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.3.1.
            
            
               
                  Slanutak
               
            
            
               Sjemenke Cicer arietinum L.
            
            
                
            
         
               3.4.1.
            
            
               
                  Ervil
               
            
            
               Sjemenke Ervum ervilia L.
            
            
                
            
         
               3.5.1.
            
            
               
                  Sjemenke piskavice
               
            
            
               Sjemenke piskavice (Trigonella foenum-graecum).
            
            
                
            
         
               3.6.1.
            
            
               
                  Krmno brašno od guara
               
            
            
               Proizvod dobiven nakon ekstrakcije sluzi iz sjemenki guara Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.6.2.
            
            
               
                  Krmno brašno od klica guara
               
            
            
               Proizvod dobiven nakon ekstrakcije sluzi iz klica sjemenki guara.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.7.1.
            
            
               
                  Bob
               
            
            
               Sjemenke Vicia faba (L.) ssp. faba var. equina Pers. i var. minuta (Alef.) Mansf.
            
            
                
            
         
               3.7.2.
            
            
               
                  Pahuljice od boba
               
            
            
               Proizvod dobiven parenjem ili mikroniziranjem pomoću infracrvene topline i valjanjem oljuštenog boba.
            
            
               Škrob
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.7.3
            
            
               
                  Ljuske boba
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem sjemenki boba, koji se sastoji uglavnom od vanjskih ovojnica.
            
            
               Sirova vlaknina
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.7.4.
            
            
               
                  Oljušten bob
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem sjemenki boba, koji se sastoji uglavnom od zrna boba.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               3.7.5.
            
            
               
                  Bjelančevine boba
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem i frakcioniranjem zrakom zrna boba.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.8.1.
            
            
               
                  Leća
               
            
            
               Sjemenke Lens culinaris a.o. Medik.
            
            
                
            
         
               3.8.2.
            
            
               
                  Ljuske leće
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem sjemenki leće.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.9.1.
            
            
               
                  Slatka lupina
               
               
                  [Vučji bob]
               
            
            
               Sjemenke Lupinus spp. s malim udjelom gorkih sjemenki.
            
            
                
            
         
               3.9.2.
            
            
               
                  Oljuštena slatka lupina
               
               
                  [Oljušteni vučji bob]
               
            
            
               Oljuštene sjemenke lupine.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.9.3.
            
            
               
                  Ljuske lupine;
               
               
                  [Ljuske vučjeg boba]
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem sjemenki lupine, koji se sastoji uglavnom od vanjskih ovojnica.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               3.9.4.
            
            
               
                  Pulpa lupine
               
               
                  [Pulpa vučjeg boba]
               
            
            
               Proizvod koji nastaje nakon ekstrakcije sastojaka lupine.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.9.5.
            
            
               
                  Krmno brašno od lupine
               
               
                  [Krmno brašno od vučjeg boba]
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva pri proizvodnji brašna od lupine. Sastoji se pretežno od čestica kotiledona te u manjoj mjeri od ljusaka.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               3.9.6.
            
            
               
                  Bjelančevine lupine
               
               
                  [Bjelančevine vučjeg boba]
               
            
            
               Proizvod dobiven od separiranog ispirka lupine tijekom proizvodnje škroba, ili nakon mljevenja i frakcioniranja zrakom.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.9.7.
            
            
               
                  Krmno brašno s visokim udjelom bjelančevina od lupine
               
               
                  [Krmno brašno s visokim udjelom bjelančevina od vučjeg boba]
               
            
            
               Proizvod koji nastaje preradom lupine kako bi se dobilo krmno brašno s visokim udjelom bjelančevina.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.10.1.
            
            
               
                  Grah mung
               
            
            
               Grah Vigna radiata L.
            
            
                
            
         
               3.11.1.
            
            
               
                  Grašak
               
            
            
               Zrna Pisum spp. Može biti zaštićeno od razgradnje u buragu.
            
            
                
            
         
               3.11.2.
            
            
               
                  Posije od graška
               
            
            
               Proizvod dobiven pri proizvodnji krmnog brašna od graška. Sastoji se uglavnom od pokožica graška koje nastaju ljuštenjem i čišćenjem graška.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.11.3.
            
            
               
                  Pahuljice od graška
               
            
            
               Proizvod dobiven parenjem ili mikroniziranjem pomoću infracrvene topline i valjanjem oljuštenih sjemenki graška.
            
            
               Škrob
            
         
               3.11.4.
            
            
               
                  Brašno od graška
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem graška.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.11.5.
            
            
               
                  Ljuske od graška
               
            
            
               Proizvod dobiven pri preradi graška u krmno brašno. Uglavnom se sastoji od pokožica koje su skinute za vrijeme ljuštenja i čišćenja te u manjoj mjeri od endosperma.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.11.6.
            
            
               
                  Oljušten grašak
               
            
            
               Oljuštene sjemenke graška.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               3.11.7.
            
            
               
                  Krmno brašno od graška
               
            
            
               Proizvod dobiven pri proizvodnji brašna od graška. Sastoji se uglavnom od čestica kotiledona, te u manjoj mjeri od pokožica.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               3.11.8.
            
            
               
                  Ostaci od prosijavanja graška
               
            
            
               Proizvod dobiven mehaničkim prosijavanjem, koji se sastoji od djelića jezgri graška izdvojenih prije daljnje prerade.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.11.9.
            
            
               
                  Bjelančevine graška
               
            
            
               Proizvod dobiven od separiranog ispirka graška tijekom proizvodnje škroba, ili nakon mljevenja i frakcioniranja zrakom, a može biti djelomično hidroliziran.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.11.10.
            
            
               
                  Pulpa graška
               
            
            
               Proizvod dobiven vlažnom ekstrakcijom škroba i bjelančevina iz graška. Pretežno se sastoji od unutarnjih vlakana i škroba.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 70 % ili > 85 %
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               3.11.11.
            
            
               
                  Topljive čestice graška
               
            
            
               Proizvod dobiven vlažnom ekstrakcijom škroba i bjelančevina iz graška. Pretežno se sastoji od topljivih bjelančevina i oligosaharida.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 60 % ili > 85 %
               Ukupni šećer
               Sirove bjelančevine
            
         
               3.11.12.
            
            
               
                  Vlakna graška
               
            
            
               Proizvod dobiven ekstrakcijom nakon mljevenja i prosijavanja oljuštenoga graška.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               3.12.1.
            
            
               
                  Grahorica
               
            
            
               Sjemenke Vicia sativa L. var. sativa i drugih vrsta.
            
            
                
            
         
               3.13.1.
            
            
               
                  Graholika
               
            
            
               Sjemenke Lathyrus sativus L., podvrgnute odgovarajućoj termičkoj obradi.
            
            
               Metodu termičke obrade
            
         
               3.14.1.
            
            
               
                  Grahorica monanta
               
            
            
               Sjemenke Vicia monanthos Desf.
            
            
                
            
         
      
   4.   Gomoljače, korjenjače te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               4.1.1.
            
            
               
                  Šećerna repa
               
            
            
               Korijen Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
            
            
                
            
         
               4.1.2.
            
            
               
                  Vršci i krajevi šećerne repe
               
            
            
               Svježi proizvod iz proizvodnje šećera koji se uglavnom sastoji od očišćenih komada šećerne repe sa ili bez dijelova listova repe.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 50 %
            
         
               4.1.3.
            
            
               
                  Šećer (od repe); [saharoza]
               
            
            
               Šećer ekstrahiran iz šećerne repe uz pomoć vode.
            
            
               Saharoza
            
         
               4.1.4.
            
            
               
                  Melasa (šećerne) repe
               
            
            
               Sirupast proizvod koji se dobiva pri proizvodnji ili rafiniranju šećera iz šećerne repe. Može sadržavati do 0,5 % sredstva protiv pjenjenja. Može sadržavati do 0,5 % sredstva za sprečavanje taloženja. Može sadržavati do 2 % sulfata. Može sadržavati do 0,25 % sulfita.
            
            
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Vlagu, ako je udio > 28 %
            
         
               4.1.5.
            
            
               
                  Melasa (šećerne) repe, s djelomično izdvojenim šećerom i/ili debetainizirana
               
            
            
               Proizvod koji nastaje daljnjom ekstrakcijom saharoze i/ili betaina iz melase šećerne repe uz primjenu vode. Može sadržavati do 2 % sulfata. Može sadržavati do 0,25 % sulfita.
            
            
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Vlagu, ako je udio > 28 %
            
         
               4.1.6.
            
            
               
                  Izomaltulozna melasa
               
            
            
               Nekristalizirana frakcija iz proizvodnje izomaltuloze enzimskom pretvorbom saharoze iz šećerne repe.
            
            
               Vlagu, ako je udio > 40 %
            
         
               4.1.7.
            
            
               
                  Vlažni repini rezanci (šećerne repe)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje šećera koji se sastoji od rezanaca šećerne repe iz kojih je ekstrahiran šećer uz primjenu vode. Najniži udio vlage: 82 %. Sadržaj šećera je nizak i opada prema nuli zbog (mliječno-kisele) fermentacije.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 82 % ili > 92 %
            
         
               4.1.8.
            
            
               
                  Prešani repini rezanci (šećerne repe)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje šećera koji se sastoji od rezanaca šećerne repe iz kojih je ekstrahiran šećer uz primjenu vode i koji su mehanički tiješteni. Najviši udio vlage: 82 %. Sadržaj šećera je nizak i opada prema nuli zbog (mliječno-kisele) fermentacije. Može sadržavati do 1 % sulfata.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 % u suhoj tvari Vlagu,
               ako je udio < 65 % ili > 82 %
            
         
               4.1.9.
            
            
               
                  Prešani repini rezanci (šećerne repe) s dodatkom melase
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje šećera koji se sastoji od rezanaca šećerne repe iz kojih je ekstrahiran šećer uz primjenu vode i koji su mehanički tiješteni, te kojima je dodana melasa. Najviši udio vlage: 82 %. Sadržaj šećera opada zbog (mliječno-kisele) fermentacije. Može sadržavati do 1 % sulfata.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 82 %
            
         
               4.1.10.
            
            
               
                  Sušeni repini rezanci (šećerne repe)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje šećera koji se sastoji od sušenih rezanaca šećerne repe iz kojih je ekstrahiran šećer uz primjenu vode i koji su mehanički tiješteni te sušeni. Može sadržavati do 2 % sulfata.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Ukupni šećer izražen kao saharoza, ako je > 10,5 %
            
         
               4.1.11.
            
            
               
                  Sušeni repini rezanci (šećerne repe) s dodatkom melase
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje šećera koji se sastoji od sušenih rezanaca šećerne repe iz kojih je ekstrahiran šećer uz primjenu vode i koji su mehanički tiješteni i sušeni te kojima je dodana melasa. Može sadržavati do 0,5 % sredstva protiv pjenjenja. Može sadržavati do 2 % sulfata.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
            
         
               4.1.12.
            
            
               
                  Šećerni sirup
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva preradom šećera i/ili melase. Može sadržavati do 0,5 % sulfata. Može sadržavati do 0,25 % sulfita.
            
            
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Vlagu, ako je udio > 35 %
            
         
               4.1.13.
            
            
               
                  Kuhani komadi (šećerne) repe
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje jestivog sirupa od šećerne repe, koji može biti prešan ili osušen.
            
            
               Ako su osušeni:
               pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Ako su prešani:
               pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 50 %
            
         
               4.1.14.
            
            
               
                  Frukto-oligosaharidi
               
            
            
               Proizvod dobiven iz šećera od šećerne repe enzimskim procesom.
            
            
               Vlagu, ako je udio > 28 %
            
         
               4.2.1.
            
            
               
                  Sok od cikle
               
            
            
               Sok istisnut iz cikle (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), koji se naknadno koncentrira i pasterizira, uz zadržavanje uobičajenog okusa i mirisa na povrće.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 50 % ili > 60 %
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.3.1.
            
            
               
                  Mrkva
               
            
            
               Korijen žute ili crvene mrkve Daucus carota L.
            
            
                
            
         
               4.3.2.
            
            
               
                  Oguljena kora mrkve, oparena
               
            
            
               Vlažan proizvod iz industrijske prerade mrkve, koji se sastoji od kore mrkve oguljene s korijena mrkve obradom pomoću pare kojoj se može dodati pomoćna količina želatiniranog škroba od mrkve. Najviši udio vlage: 97 %.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 87 % ili > 97 %
            
         
               4.3.3.
            
            
               
                  Strugotine mrkve
               
            
            
               Vlažan proizvod koji nastaje mehaničkim odvajanjem pri preradi mrkve, a koji se pretežno sastoji od osušene mrkve i ostataka mrkve. Proizvod se može podvrgnuti termičkoj obradi. Najviši udio vlage: 97 %.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 87 % ili > 97 %
            
         
               4.3.4.
            
            
               
                  Pahuljice od mrkve
               
            
            
               Proizvod koji nastaje proizvodnjom pahuljica od korijena žute ili crvene mrkve, koje su naknadno osušene.
            
            
                
            
         
               4.3.5.
            
            
               
                  Mrkva, sušena
               
            
            
               Korijen žute ili crvene mrkve bez obzira na način prezentacije, koji je naknadno osušen.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               4.3.6.
            
            
               
                  Stočna mrkva, sušena
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od osušenog unutarnjeg dijela korijena i vanjske kore.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               4.4.1.
            
            
               
                  Korijenje cikorije
               
            
            
               Korijenje Cichorium intybus L.
            
            
                
            
         
               4.4.2.
            
            
               
                  Vršci i krajnji dijelovi cikorije
               
            
            
               Svježi proizvod iz prerade cikorije. Sastoji se pretežno od očišćenih komada cikorije i dijelova lišća.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 50 %
            
         
               4.4.3.
            
            
               
                  Sjemenke cikorije
               
            
            
               Sjemenke Cichorium intybus L.
            
            
                
            
         
               4.4.4.
            
            
               
                  Prešana pulpa cikorije
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje inulina iz korijena Cichorium intybus L. koji se sastoji od ekstrahiranih i mehanički prešanih rezanaca cikorije. (Topljivi) ugljikohidrati cikorije i voda djelomično su izdvojeni. Može sadržavati do 1 % sulfata i do 0,2 % sulfita.
            
            
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Vlagu, ako je udio < 65 % ili > 82 %
            
         
               4.4.5.
            
            
               
                  Osušena pulpa cikorije
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje inulina iz korijena Cichorium intybus L. koji se sastoji od ekstrahiranih i mehanički prešanih rezanaca cikorije koji su naknadno sušeni. (Topljivi) ugljikohidrati cikorije djelomično su izdvojeni. Može sadržavati do 2 % sulfata i do 0,5 % sulfita.
            
            
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.4.6.
            
            
               
                  Prah korijena cikorije
               
            
            
               Proizvod dobiven rezanjem, sušenjem i mljevenjem korijena cikorije. Može sadržavati do 1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.4.7.
            
            
               
                  Melasa cikorije
               
            
            
               Proizvod iz prerade cikorije dobiven pri proizvodnji inulina i oligofruktoze. Melasa cikorije sastoji se od organskog biljnog materijala i minerala. Može sadržavati do 0,5 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovi pepeo
               Vlagu, ako je udio < 20 % ili > 30 %
            
         
               4.4.8.
            
            
               
                  Vinasa cikorije
               
            
            
               Nusproizvod iz prerade cikorije dobiven nakon izdvajanja inulina i oligofruktoze te eluacije ionske razmjene. Vinasa cikorije sastoji se od organskog biljnog materijala i minerala. Može sadržavati do 1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovi pepeo
               Vlagu, ako je udio < 30 % ili > 40 %
            
         
               4.4.9.
            
            
               
                  Inulin iz cikorije
               
            
            
               Inulin je fruktan ekstrahiran iz korijena Cichorium intybus L.; inulin iz sirove cikorije može sadržavati do 1 % sulfata i do 0,5 % sulfita.
            
            
                
            
         
               4.4.10.
            
            
               
                  Oligofruktozni sirup
               
            
            
               Proizvod dobiven djelomičnom hidrolizom inulina iz Cichorium intybus L.; sirovi oligofruktozni sirup može sadržavati do 1 % sulfata i do 0,5 % sulfita.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 20 % ili > 30 %
            
         
               4.4.11.
            
            
               
                  Oligofruktoza, osušena
               
            
            
               Proizvod dobiven djelomičnom hidrolizom inulina iz Cichorium intybus L. te naknadnim sušenjem.
            
            
                
            
         
               4.5.1.
            
            
               
                  Češnjak, osušen
               
            
            
               Bijeli do žuti prah čistog, mljevenog češnjaka Allium sativum L.
            
            
                
            
         
               4.6.1.
            
            
               
                  Manioka; [tapioka]; [kasava]
               
            
            
               Korijenje Manihot esculenta Crantz, neovisno o njihovoj prezentaciji.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 60 % ili > 70 %
            
         
               4.6.2.
            
            
               
                  Manioka osušena
               
            
            
               Korijenje manioke, neovisno o njegovoj prezentaciji, koje je naknadno osušeno.
            
            
               Škrob
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.7.1.
            
            
               
                  Pulpa luka
               
            
            
               Vlažan proizvod koji nastaje tijekom prerade luka, (rod Allium), a koji se sastoji od ljuski i cijelih lukovica luka. Ako potječe iz proizvodnog procesa kojim se dobiva ulje od luka, onda se većinom sastoji od kuhanih ostataka luka.
            
            
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.7.2.
            
            
               
                  Prženi luk
               
            
            
               Oguljeni i izmrvljeni komadi luka koji se naknadno prže.
            
            
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
               Sirovu mast
            
         
               4.7.3.
            
            
               
                  Topive čestice luka
               
            
            
               Suh proizvod koji nastaje pri preradi svježeg luka. Dobiva se ekstrakcijom alkoholom i/ili vodom; vodena ili alkoholna frakcija se izdvaja i suši raspršivanjem. Sastoji se uglavnom od ugljikohidrata.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               4.8.1.
            
            
               
                  Krumpir
               
            
            
               Gomolji Solanum tuberosum L.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 72 % ili > 88 %
            
         
               4.8.2.
            
            
               
                  Oguljen krumpir
               
            
            
               Krumpir kojem je lupina oguljena pomoću pare.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.8.3.
            
            
               
                  Lupine krumpira, oparene
               
            
            
               Vlažan proizvod iz industrijske prerade krumpira koji se sastoji od lupina oguljenih s gomolja krumpira pomoću pare, a kojem se može dodati pomoćna količina želatinoznog škroba od krumpira. Može biti pretvoren u pire.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 82 % ili > 93 %
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.8.4.
            
            
               
                  Sirovi komadi krumpira
               
            
            
               Proizvod koji nastaje od krumpira tijekom priprave proizvoda od krumpira za prehranu ljudi, koji može biti oguljen.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 72 % ili > 88 %
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.8.5.
            
            
               
                  Strugotine krumpira
               
            
            
               Proizvod koji nastaje mehaničkim izdvajanjem tijekom prerade krumpira i koji se pretežno sastoji od osušenog krumpira i ostataka krumpira. Proizvod se može podvrgnuti termičkoj obradi.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 82 % ili > 93 %
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.8.6.
            
            
               
                  Pire od krumpira
               
            
            
               Blanširan ili kuhan proizvod od krumpira, koji je potom pretvoren u pire.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.8.7.
            
            
               
                  Pahuljice krumpira
               
            
            
               Proizvod dobiven rotacijskim sušenjem opranog, oguljenog ili neoguljenog kuhanog krumpira.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               4.8.8.
            
            
               
                  Pulpa krumpira
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje škroba od krumpira, koji se sastoji od ekstrahiranog mljevenog krumpira.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 77 % ili > 88 %
            
         
               4.8.9.
            
            
               
                  Pulpa krumpira, osušena
               
            
            
               Osušen proizvod iz proizvodnje škroba od krumpira, koji se sastoji od ekstrahiranog mljevenog krumpira.
            
            
                
            
         
               4.8.10.
            
            
               
                  Bjelančevine krumpira
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje škroba, koji se pretežno sastoji od proteinskih tvari dobivenih nakon izdvajanja škroba.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               4.8.11.
            
            
               
                  Bjelančevine krumpira, hidrolizirane
               
            
            
               Protein dobiven kontroliranom enzimskom hidrolizom bjelančevina krumpira.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               4.8.12.
            
            
               
                  Bjelančevine krumpira, fermentirane
               
            
            
               Proizvod dobiven fermentacijom bjelančevina krumpira te naknadnim sušenjem raspršivanjem.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               4.8.13.
            
            
               
                  Fermentirane bjelančevine krumpira, tekuće
               
            
            
               Tekući proizvod dobiven fermentacijom bjelančevina krumpira.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               4.8.14.
            
            
               
                  Koncentriran sok krumpira
               
            
            
               Koncentriran proizvod iz proizvodnje škroba od krumpira, koji se sastoji od preostale tvari nakon djelomičnog izdvajanja vlakana, bjelančevina i škroba iz pulpe krumpira te isparavanjem dijela vode.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 50 % ili > 60 %
               Ako je udio vlage < 50 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
                           —
                        
                        
                           sirovi pepeo
                        
                     
         
               4.8.15.
            
            
               
                  Granule krumpira
               
            
            
               Sušen krumpir (krumpir nakon pranja, guljenja, komadanja – rezanja, pretvaranja u pahuljice itd. te izdvajanja vode).
            
            
                
            
         
               4.9.1.
            
            
               
                  Slatki krumpir
               
            
            
               Gomolji Ipomoea batatas L. neovisno o njihovoj prezentaciji.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 57 % ili > 78 %
            
         
               4.10.1.
            
            
               
                  Čičoka [topinambur]
               
            
            
               Gomolji Helianthus tuberosus L. neovisno o njihovoj prezentaciji.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 75 % ili > 80 %
            
         
      
   5.   Druge sjemenke i plodovi te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               5.1.1.
            
            
               
                  Žir
               
            
            
               Cijeli plodovi hrasta lužnjaka Quercus robur L., hrasta kitnjaka Quercus petraea (Matt.) Liebl., hrasta plutnjaka Quercus suber L., ili drugih vrsta hrasta.
            
            
                
            
         
               5.1.2.
            
            
               
                  Oljušten žir
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem žira.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.2.1.
            
            
               
                  Badem
               
            
            
               Cijeli ili slomljeni plodovi Prunus dulcis s ljuskom ili bez nje.
            
            
                
            
         
               5.2.2.
            
            
               
                  Ljuske badema
               
            
            
               Ljuske badema dobivene ljuštenjem badema, mehaničkim odvajanjem od jezgara, te naknadno mljevene.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.2.3.
            
            
               
                  Pogača od bademovih jezgri
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem bademovih jezgri.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.3.1.
            
            
               
                  Sjemenke anisa
               
            
            
               Sjemenke Pimpinella anisum.
            
            
                
            
         
               5.4.1.
            
            
               
                  Pulpa jabuke, osušena; [komina od jabuke, osušena]
               
            
            
               Proizvod dobiven iz proizvodnje soka Malus domestica ili proizvodnje jabučnice. Sastoji se uglavnom od unutarnje pulpe i vanjske kore koje su osušene. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.4.2.
            
            
               
                  Pulpa jabuke, prešana; [komina od jabuke, prešana]
               
            
            
               Vlažan proizvod dobiven iz proizvodnje jabučnog soka ili jabučnice. Sastoji se uglavnom od prešane unutarnje pulpe i vanjske kore. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.4.3.
            
            
               
                  Melasa od jabuke
               
            
            
               Proizvod dobiven nakon proizvodnje pektina iz pulpe jabuka. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Sirova ulja i masti, ako su > 10 %
            
         
               5.5.1.
            
            
               
                  Sjemenke šećerne repe
               
            
            
               Sjemenke šećerne repe.
            
            
                
            
         
               5.6.1.
            
            
               
                  Heljda
               
            
            
               Sjemenke Fagopyrum esculentum.
            
            
                
            
         
               5.6.2.
            
            
               
                  Ljuske i posije heljde
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem heljdinih zrna.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.6.3.
            
            
               
                  Heljdino krmno brašno
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna, dobiven od ostataka nakon prosijavanja heljde. Sastoji se uglavnom od čestica endosperma, sa sitnim komadićima vanjskog omotača te raznim dijelovima zrnja. Udio sirove vlaknine ne smije biti veći od 10 %.
            
            
               Sirova vlaknina
               Škrob
            
         
               5.7.1.
            
            
               
                  Sjemenke crvenog kupusa
               
            
            
               Sjemenke Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.
               
            
            
                
            
         
               5.8.1.
            
            
               
                  Sjemenke kanarske trave
               
            
            
               Sjemenke Phalaris canariensis.
            
            
                
            
         
               5.9.1.
            
            
               
                  Sjemenke kima
               
            
            
               Sjemenke Carum carvi L.
            
            
                
            
         
               5.12.1.
            
            
               
                  Lomljeni kesten
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje brašna od kestena, koji se sastoji uglavnom od čestica endosperma, sa sitnim komadićima ovojnica i nešto ostataka kestena (Castanea spp.).
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.13.1.
            
            
               
                  Pulpa citrusa
               
            
            
               Proizvod dobiven cijeđenjem plodova citrusa Citrus (L.) spp. ili pri proizvodnji soka od citrusa. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.13.2.
            
            
               
                  Pulpa citrusa, osušena
               
            
            
               Proizvod dobiven cijeđenjem plodova citrusa ili pri proizvodnji soka od citrusa, koji je potom sušen. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.14.1.
            
            
               
                  Sjemenke crvene djeteline
               
            
            
               Sjemenke Trifolium pratense L.
            
            
                
            
         
               5.14.2.
            
            
               
                  Sjemenke bijele djeteline
               
            
            
               Sjemenke Trifolium repens L.
            
            
                
            
         
               5.15.1.
            
            
               
                  Ljuske kave
               
            
            
               Proizvod dobiven ljuštenjem sjemenki biljke Coffea.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.16.1.
            
            
               
                  Sjemenke različka
               
            
            
               Sjemenke Centaurea cyanus L.
            
            
                
            
         
               5.17.1.
            
            
               
                  Sjemenke krastavca
               
            
            
               Sjemenke Cucumis sativus L.
            
            
                
            
         
               5.18.1.
            
            
               
                  Sjemenke čempresa
               
            
            
               Sjemenke Cupressus L.
            
            
                
            
         
               5.19.1.
            
            
               
                  Plod datulje
               
            
            
               Plodovi Phoenix dactylifera L. Mogu biti sušeni.
            
            
                
            
         
               5.19.2.
            
            
               
                  Sjemenke datulje
               
            
            
               Cijele sjemenke biljke datulje.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.20.1.
            
            
               
                  Sjemenke komorača
               
            
            
               Sjemenke Foeniculum vulgare Mill.
            
            
                
            
         
               5.21.1.
            
            
               
                  Plod smokve
               
            
            
               Plodovi Ficus carica L. Mogu biti sušeni.
            
            
                
            
         
               5.22.1.
            
            
               
                  Jezgre lupinastog voća
                   (19)
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od unutarnjih jestivih sjemenki lupinastog voća ili koštica voća.
            
            
                
            
         
               5.22.2.
            
            
               
                  Voćna pulpa
                   (19)
               
            
            
               Proizvod dobiven pri proizvodnji voćnog soka i voćne kaše. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.22.3.
            
            
               
                  Voćna pulpa, osušena
                   (19)
               
            
            
               Proizvod dobiven pri proizvodnji voćnog soka i voćne kaše, naknadno sušen. Može biti izdvojen pektin.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.23.1.
            
            
               
                  Kres salata
               
            
            
               Sjemenke Lepidium sativum L.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.24.1.
            
            
               
                  Sjemenke trava i travama sličnih biljaka
               
            
            
               Sjemenke biljaka iz porodica Poaceae, Cyperaceae i Juncaceae.
            
            
                
            
         
               5.25.1.
            
            
               
                  Koštice grožđa
               
            
            
               Koštice sorte vitis L. izdvojene iz pulpe grožđa iz kojih nije izdvojeno ulje.
            
            
               Sirovu mast
               Sirova vlaknina
            
         
               5.25.2.
            
            
               
                  Krmno brašno od koštica grožđa
               
            
            
               Proizvod dobiven pri ekstrakciji ulja iz koštica grožđa.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.25.3.
            
            
               
                  Pulpa grožđa [grožđani trop]
               
            
            
               Brzo sušena pulpa grožđa nakon ekstrakcije alkohola, iz koje su u najvećoj mogućoj mjeri uklonjene peteljke i koštice.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.25.4.
            
            
               
                  Topljivi ostaci koštica grožđa
               
            
            
               Proizvod dobiven od koštica grožđa nakon proizvodnje soka od grožđa. Sadrži uglavnom ugljikohidrate. Može biti koncentriran.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.26.1.
            
            
               
                  Lješnjak
               
            
            
               Cijeli ili slomljeni plodovi Corylus (L.) spp., oljušteni ili neoljušteni.
            
            
                
            
         
               5.26.2.
            
            
               
                  Pogača od lješnjaka
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem jezgri lješnjaka.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.27.1.
            
            
               
                  Pektin
               
            
            
               Pektin se dobiva ekstrakcijom u vodenom mediju (prirodnih sojeva) odgovarajućeg biljnog materijala, obično agruma ili jabuka. Jedine dopuštene organske tvari za taloženje su metanol, etanol i propan-2-ol. Može sadržavati do 1 % metanola, etanola i propan-2-ola zasebno ili u kombinaciji na bezvodnoj osnovi. Pektin se uglavnom sastoji od djelomičnih metil estera poligalakturonske kiseline i njihovih amonijevih, natrijevih, kalijevih i kalcijevih soli.
            
            
                
            
         
               5.28.1.
            
            
               
                  Sjemenke perile
               
            
            
               Sjemenke Perilla frutescens L. i njezini mlinarski proizvodi.
            
            
                
            
         
               5.29.1.
            
            
               
                  Pinjoli
               
            
            
               Sjemenke Pinus (L.) spp.
            
            
                
            
         
               5.30.1.
            
            
               
                  Pistacija
               
            
            
               Plodovi Pistacia vera L.
            
            
                
            
         
               5.31.1.
            
            
               
                  Sjemenke trputca
               
            
            
               Sjemenke Plantago (L.) spp.
            
            
                
            
         
               5.32.1.
            
            
               
                  Sjemenke rotkvice
               
            
            
               Sjemenke Raphanus sativus L.
            
            
                
            
         
               5.33.1.
            
            
               
                  Sjemenke špinata
               
            
            
               Sjemenke Spinacia oleracea L.
            
            
                
            
         
               5.34.1.
            
            
               
                  Sjemenke sikavice
               
            
            
               Sjemenke Carduus marianus L.
            
            
                
            
         
               5.35.1.
            
            
               
                  Pulpa rajčice [komina rajčice]
               
            
            
               Proizvod dobiven prešanjem rajčice Solanum lycopersicum L. pri proizvodnji soka od rajčice. Sastoji se uglavnom od lupine i sjemenki rajčice.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               5.36.1.
            
            
               
                  Sjemenke stolisnika
               
            
            
               Sjemenke Achillea millefolium L.
            
            
                
            
         
               5.37.1.
            
            
               
                  Pogača od jezgri marelice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem jezgri marelice (Prunus armeniaca L.). Može sadržavati cijanovodičnu kiselinu.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.38.1.
            
            
               
                  Pogača od crnog kumina
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki crnog kumina (Bunium persicum L.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.39.1.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki boražine
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki boražine (Borago officinalis L.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.40.1.
            
            
               
                  Pogača od sjemenki pupoljice
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki pupoljice (Oenothera L.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.41.1.
            
            
               
                  Pogača od šipka
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem sjemenki šipka (Punica granatum L.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               5.42.1.
            
            
               
                  Pogača od jezgri oraha
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja dobiven prešanjem jezgri oraha (Juglans regia L.)
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
      
   6.   Voluminozna krmiva te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               6.1.1.
            
            
               
                  Blitva
               
            
            
               Lišće Beta spp.
            
            
                
            
         
               6.2.1.
            
            
               
                  Žitarice
                   (20)
               
            
            
               Cijele biljke raznih vrsta žitarica ili njihovi dijelovi. Mogu biti sušene, svježe ili silirane.
            
            
                
            
         
               6.3.1.
            
            
               
                  Slama žitarica
                   (20)
               
            
            
               Slama od žitarica.
            
            
                
            
         
               6.3.2.
            
            
               
                  Obrađena slama žitarica
                   (20)
                   (21)
               
            
            
               Proizvod dobiven odgovarajućom obradom slame žitarica.
            
            
               Natrij, ako je obrađivana s NaOH
            
         
               6.4.1.
            
            
               
                  Brašno djeteline
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem i mljevenjem djeteline Trifolium spp. Može sadržavati do 20 % lucerne (Medicago sativa L. i Medicago var. Martyn) ili drugih usjeva voluminoznih krmiva sušenih ili mljevenih u isto vrijeme kad i djetelina.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.5.1.
            
            
               
                  Brašno od voluminoznih krmiva
                   (22); [krmno brašno od trava]
                   (22); [zeleno krmno brašno]
                   (22)
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem i mljevenjem i u pojedinim slučajevima zbijanjem volumminoznog krmnog bilja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.6.1.
            
            
               
                  Trava osušena na polju; [Sijeno]
               
            
            
               Sve vrste trava, osušene na polju.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.6.2.
            
            
               
                  Trava osušena na visokoj temperaturi
               
            
            
               Proizvod dobiven (od svih vrsta) trava koji je umjetno osušen (u bilo kojem obliku).
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.6.3.
            
            
               
                  Trave, začinsko i ljekovito bilje, mahunarke [zelena voluminozna krmiva]
               
            
            
               Svježi, silirani ili osušeni ratarski usjevi koji se sastoje od trava, mahunarki ili začinskog i ljekovitog bilja, koji se obično opisuju kao silaža, sjenaža, sijeno ili zelena voluminozna krmiva.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.7.1.
            
            
               
                  Brašno od konoplje
               
            
            
               Brašno od sušenog lišća Cannabis sativa L.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               6.7.2.
            
            
               
                  Vlaknina od konoplje
               
            
            
               Proizvod dobiven pri preradi konoplje, zelene boje, suh, vlaknast.
            
            
                
            
         
               6.8.1.
            
            
               
                  Slama boba
               
            
            
               Slama od boba.
            
            
                
            
         
               6.9.1.
            
            
               
                  Slama sjemenki lana
               
            
            
               Slama od sjemenki lana (Linum usitatissimum L.).
            
            
                
            
         
               6.10.1.
            
            
               
                  Lucerna; [alfalfa]
               
            
            
               Biljke ili dijelovi biljaka vrsta Medicago sativa L. i Medicago var. Martyn.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.10.2.
            
            
               
                  Lucerna osušena na polju; [alfalfa osušena na polju]
               
            
            
               Lucerna osušena na polju.
            
            
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.10.3.
            
            
               
                  Lucerna osušena na visokoj temperaturi; [alfalfa osušena na visokoj temperaturi]
               
            
            
               Lucerna umjetno osušena u svim oblicima.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.10.4.
            
            
               
                  Lucerna ekstrudirana; [alfalfa ekstrudirana]
               
            
            
               Ekstrudirani peleti lucerne.
            
            
                
            
         
               6.10.5.
            
            
               
                  Krmno brašno od lucerne
                   (23); [krmno brašno od alfalfe]
                   (23)
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem i mljevenjem lucerne. Može sadržavati do 20 % djeteline ili drugih voluminoznih krmiva sušenih i mljevenih u isto vrijeme kad i lucerna.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 % u suhoj tvari
            
         
               6.10.6.
            
            
               
                  Komina lucerne; [komina alfalfe]
               
            
            
               Osušen proizvod dobiven tiješnjenjem soka iz lucerne.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirova vlaknina
            
         
               6.10.7.
            
            
               
                  Koncentrat bjelančevina od lucerne; [koncentrat bjelančevina od alfalfe]
               
            
            
               Proizvod dobiven umjetnim sušenjem frakcija istisnutog soka iz lucerne koje se odvajaju centrifugiranjem i termičkom obradom kako bi se istaložile bjelančevine.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Karoten
            
         
               6.10.8.
            
            
               
                  Topive čestice lucerne
               
            
            
               Proizvod dobiven nakon ekstrakcije bjelančevina iz soka lucerne, može biti osušen.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               6.11.1.
            
            
               
                  Kukuruzna silaža
               
            
            
               Silirane biljke ili dijelovi biljke Zea mays L. ssp. mays.
            
            
                
            
         
               6.12.1.
            
            
               
                  Slama graška
               
            
            
               Slama od Pisum spp.
            
            
                
            
         
      
   7.   Ostalo bilje, alge te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               7.1.1.
            
            
               
                  Alge
                   (24)
               
            
            
               Alge, žive ili prerađene, neovisno o tome jesu li svježe, rashlađene ili smrznute. Mogu sadržavati do 0,1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
            
         
               7.1.2.
            
            
               
                  Osušene alge
                   (24)
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem algi. Može biti ispran da bi se smanjio sadržaj joda. Može sadržavati do 0,1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
            
         
               7.1.3.
            
            
               
                  Krmno brašno od algi
                   (24)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja od algi dobiven ekstrakcijom algi. Može sadržavati do 0,1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
            
         
               7.1.4.
            
            
               
                  Ulje od algi
                   (24)
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje ulja od algi dobiven ekstrakcijom. Može sadržavati do 0,1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               7.1.5.
            
            
               
                  Ekstrakt od algi
                   (24); [frakcija algi]
                   (24)
               
            
            
               Vodeni ili alkoholni ekstrakt iz algi koji se uglavnom sastoji od ugljikohidrata. Može sadržavati do 0,1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
                
            
         
               7.2.6.
            
            
               
                  Krmno brašno od morskih algi
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem i drobljenjem makroalgi, posebno smeđe morske alge. Proizvod može biti ispran da bi se smanjio sadržaj joda. Može sadržavati do 0,1 % sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Sirov pepeo
            
         
               7.3.1.
            
            
               
                  Kora
                   (25)
               
            
            
               Očišćena i osušena kora stabala ili grmova.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.4.1.
            
            
               
                  Cvatovi
                   (25), osušeni
               
            
            
               Svi dijelovi osušenih cvatova jestivog bilja i njihove frakcije.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.5.1.
            
            
               
                  Brokula, osušena
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem biljke Brassica oleracea L. nakon pranja, usitnjavanja (rezanjem, pravljenjem pahuljica itd.) i uklanjanja vode.
            
            
                
            
         
               7.6.1.
            
            
               
                  Melasa (šećerne) trske
               
            
            
               Sirupast proizvod dobiven pri proizvodnji ili rafiniranju šećera iz Saccharum L. Može sadržavati do 0,5 % sredstva protiv pjenjenja. Može sadržavati do 0,5 % sredstva za sprečavanje taloženja. Može sadržavati do 3,5 % sulfata. Može sadržavati do 0,25 % sulfita.
            
            
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Vlagu, ako je udio > 30 %
            
         
               7.6.2.
            
            
               
                  Melasa (šećerne) trske, s manje šećera
               
            
            
               Proizvod dobiven daljnjom ekstrakcijom saharoze iz melase šećerne trske uz primjenu vode.
            
            
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Vlagu, ako je udio > 28 %
            
         
               7.6.3.
            
            
               
                  Šećer (šećerne) trske; [saharoza]
               
            
            
               Šećer ekstrahiran iz šećerne trske uz primjenu vode.
            
            
               Saharozu
            
         
               7.6.4.
            
            
               
                  Bagasa trske
               
            
            
               Proizvod dobiven pri ekstrakciji šećera iz šećerne trske uz primjenu vode. Sastoji se pretežno od vlakana.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.7.1.
            
            
               
                  Lišće, suho
                   (25)
               
            
            
               Suho lišće jestivog bilja i njegove frakcije.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.8.1.
            
            
               
                  Lignoceluloza
                   (25)
               
            
            
               Proizvod dobiven mehaničkom preradom sirovog, prirodno sušenog drveta, koji se pretežno sastoji od lignoceluloze.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.9.1.
            
            
               
                  Slatki korijen
               
            
            
               Korijen Glycyrrhiza L.
            
            
                
            
         
               7.10.1.
            
            
               
                  Metvica
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem nadzemnih dijelova biljaka Mentha apicata, Mentha piperita ili Mentha viridis (L.), neovisno o njihovoj prezentaciji.
            
            
                
            
         
               7.11.1.
            
            
               
                  Špinat, sušen
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem biljke Spinacia oleracea L., neovisno o njegovoj prezentaciji.
            
            
                
            
         
               7.12.1.
            
            
               
                  Mojave juka
               
            
            
               
                  Yucca schidigera Roezl pretvorena u prah.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.13.1.
            
            
               
                  Biljni ugljen; [drveni ugljen]
               
            
            
               Proizvod dobiven karbonizacijom organske biljne sirovine.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               7.14.1.
            
            
               
                  Drvo
                   (25)
               
            
            
               Kemijski netretirano zrelo drvo ili vlakna od drveta.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
      
   8.   Mliječni proizvodi i od njih dobiveni proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               8.1.1.
            
            
               
                  Maslac i proizvodi od maslaca
               
            
            
               Maslac i proizvodi dobiveni proizvodnjom ili preradom maslaca (npr. maslačni serum), osim ako nisu posebno navedeni.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 6 %
            
         
               8.2.1.
            
            
               
                  Mlaćenica/Mlaćenica u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod dobiven bućkanjem vrhnja ili sličnim postupkom.
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
               Ako je posebno pripremljena kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina.
                        
                     
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 6 %
            
         
               8.3.1.
            
            
               
                  Kazein
               
            
            
               Proizvod dobiven iz obranog mlijeka ili mlaćenice sušenjem kazeina istaloženog upotrebom kiselina ili sirila.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 10 %
            
         
               8.4.1.
            
            
               
                  Kazeinat
               
            
            
               Proizvod ekstrahiran iz skute ili kazeina primjenom sredstava za neutralizaciju i sušenjem.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 10 %
            
         
               8.5.1.
            
            
               
                  Sir i proizvodi od sira
               
            
            
               Sir i proizvodi od sira i od proizvoda na bazi mlijeka.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               8.6.1.
            
            
               
                  Kolostrum/kolostrum u prahu
               
            
            
               Sekret mliječnih žlijezda do petog dana nakon porođaja dobiven od životinja koje se koriste za proizvodnju mlijeka. Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               8.7.1.
            
            
               
                  Mliječni nusproizvodi
               
            
            
               Proizvodi dobiveni pri proizvodnji mliječnih proizvoda (između ostalog: mliječni proizvodi kao „bivša hrana”, gust talog iz centrifuga ili separatora, voda koja se koristila za ispiranje, mliječni minerali).
               Ako su posebno pripremljeni kao krmivo, mogu sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Udio vlage
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Ukupni šećer
            
         
               8.8.1.
            
            
               
                  Fermentirani mliječni proizvodi
               
            
            
               Proizvodi nastali fermentacijom mlijeka (npr. jogurt itd.).
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
            
         
               8.9.1.
            
            
               
                  Laktoza
               
            
            
               Šećer izdvojen iz mlijeka ili sirutke pročišćavanjem i sušenjem.
            
            
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               8.10.1.
            
            
               
                  Mlijeko/mlijeko u prahu
                   (26)
               
            
            
               Normalni sekret mliječnih žlijezda dobiven jednokratnom ili višekratnom mužnjom. Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               8.11.1.
            
            
               
                  Obrano mlijeko/obrano mlijeko u prahu
                   (26)
               
            
            
               Mlijeko u kojem je udio masti smanjen izdvajanjem.
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               8.12.1.
            
            
               
                  Mliječna mast
               
            
            
               Proizvod dobiven obiranjem mlijeka.
            
            
               Sirovu mast
            
         
               8.13.1.
            
            
               
                  Mliječne bjelančevine u prahu
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem spojeva bjelančevina ekstrahiranih iz mlijeka kemijskom ili fizičkom obradom.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               8.14.1.
            
            
               
                  Kondenzirano i evaporirano mlijeko i njegovi proizvodi
               
            
            
               Kondenzirano i evaporirano mlijeko i proizvodi koji nastaju proizvodnjom ili preradom tih proizvoda.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               8.15.1.
            
            
               
                  Mliječni permeat/mliječni permeat u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod dobiven (ultra, nano ili mikro) filtriranjem mlijeka (koje prolazi kroz membranu), iz kojeg može biti dijelom izdvojena laktoza.
               Mogu se primijeniti postupci reverzibilne osmoze i koncentriranja i/ili sušenja.
            
            
               Sirov pepeo
               Sirove bjelančevine
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               8.16.1.
            
            
               
                  Mliječni koncentrat/mliječni koncentrat u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod dobiven (ultra, nano ili mikro) filtriranjem mlijeka (koji je zadržan na membrani).
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               8.17.1.
            
            
               
                  Sirutka/sirutka u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod koji nastaje kod proizvodnje sira, svježeg sira ili kazeina ili sličnih procesa.
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
               Ako je posebno pripremljena kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Sirove bjelančevine
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 8 %
               Sirov pepeo
            
         
               8.18.1.
            
            
               
                  Sirutka s niskim sadržajem laktoze/sirutka u prahu s niskim sadržajem laktoze
                   (26)
               
            
            
               Sirutka iz koje je djelomično izdvojena laktoza.
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
               Ako je posebno pripremljena kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Sirove bjelančevine
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 8 %
               Sirov pepeo
            
         
               8.19.1.
            
            
               
                  Bjelančevine sirutke/bjelančevine sirutke u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem bjelančevina sirutke ekstrahiranih iz sirutke kemijskom ili fizičkom obradom. Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
               Ako je posebno pripremljena kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               8.20.1.
            
            
               
                  Demineralizirana sirutka s niskim sadržajem laktoze/demineralizirana sirutka s niskim sadržajem laktoze u prahu
                   (26)
               
            
            
               Sirutka iz koje su djelomično izdvojeni minerali i laktoza.
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
               Ako je posebno pripremljena kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Sirove bjelančevine
               Laktozu
               Sirov pepeo
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               8.21.1.
            
            
               
                  Permeat sirutke/permeat sirutke u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod dobiven (ultra, nano ili mikro) filtriranjem sirutke (koja prolazi kroz membranu), iz koje može biti dijelom izdvojena laktoza. Mogu se primijeniti postupci reverzibilne osmoze i koncentriranja i/ili sušenja.
               Ako je posebno pripremljen kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Sirov pepeo
               Sirove bjelančevine
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               8.22.1.
            
            
               
                  Koncentrat sirutke/koncentrat sirutke u prahu
                   (26)
               
            
            
               Proizvod dobiven (ultra, nano ili mikro) filtriranjem sirutke (koji je zadržan na membrani).
               Može se primijeniti koncentriranje i/ili sušenje.
               Ako je posebno pripremljen kao krmivo, može sadržavati:
               
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % fosfata, npr. polifosfata (npr. natrijevog heksametafosfata), difosfata (npr. tetra-natrijevog pirofosfata), korištenih za smanjenje viskoznosti i stabliziranje bjelančevina tijekom prerade;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,3 % kiselina, npr. organskih kiselina kao što su limunska kiselina, mravlja kiselina, propionska kiselina, te anorganskih kiselina kao što su sumporna kiselina, klorovodična kiselina, fosforna kiselina, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,5 % lužina, npr. natrijevog, kalijevog, kalcijevog, magnezijevog hidroksida, korištenih za usklađivanje pH vrijednosti u više faza proizvodnih procesa;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 2 % tvari za poboljšanje sipkosti, npr. silicijevog dioksida, pentanatrijevog trifosfata, trikalcijevog fosfata, korištenih za poboljšanje sipkosti praška;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           do 0,4 % emulgatora lecitina
                        
                     
            
               Sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
               Laktozu
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
      
   9.   Proizvodi od kopnenih životinja te od njih dobiveni proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               9.1.1.
            
            
               
                  Nusproizvodi životinjskog podrijetla
                   (27)
               
            
            
               Cijele toplokrvne kopnene životinje ili njihovi dijelovi, svježi, smrznuti, kuhani, obrađeni kiselinom ili sušeni.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.2.1.
            
            
               
                  Životinjska mast
                   (28)
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od masti toplokrvnih kopnenih životinja.
               Ako je ekstrahiran otapalima, može sadržavati do 0,1 % heksana.
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               9.3.1.
            
            
               
                  Nusproizvodi pčelarstva
               
            
            
               Med, pčelinji vosak, matična mliječ, propolis, pelud, prerađeni ili neprerađeni.
            
            
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
            
         
               9.4.1.
            
            
               
                  Prerađene životinjske bjelančevine
                   (28)
               
            
            
               Proizvod dobiven zagrijavanjem, sušenjem i mljevenjem cijelih ili dijelova toplokrvnih kopnenih životinja s kojih se mogu djelomično ekstrahirati ili fizički ukloniti masnoće.
               Ako je ekstrahiran otapalima, može sadržavati do 0,1 % heksana.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.5.1.
            
            
               
                  Bjelančevine iz postupka dobivanja želatine
                   (28)
               
            
            
               Jestive sušene životinjske bjelančevine dobivene iz proizvodnje želatine.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.6.1.
            
            
               
                  Hidrolizirane životinjske bjelančevine
                   (28)
               
            
            
               Hidrolizirane bjelančevine dobivene kemijskom, mikrobiološkom ili enzimskom hidrolizom životinjskih bjelančevina uz djelovanje topline i/ili tlaka.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.7.1.
            
            
               
                  Krvno brašno
                   (28)
               
            
            
               Proizvod dobiven termičkom obradom krvi zaklanih toplokrvnih životinja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.8.1.
            
            
               
                  Proizvodi od krvi
                   (27)
               
            
            
               Proizvodi dobiveni od krvi ili frakcija krvi zaklanih toplokrvnih životinja; uključuju osušenu/zamrznutu/tekuću plazmu, osušenu cjelovitu krv, osušena/zamrznuta/tekuća crvena krvna zrnca ili njihove frakcije i mješavine.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.9.1.
            
            
               
                  Otpad od ugostiteljskih djelatnosti [ugostiteljski otpad]
               
            
            
               Svi otpaci hrane koji sadrže materijal životinjskog podrijetla uključujući korišteno jestivo ulje iz restorana, ugostiteljskih objekata i kuhinja, kao i javnih kuhinja i kućanstava.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.10.1.
            
            
               
                  Kolagen
                   (28)
               
            
            
               Proizvod na bazi bjelančevina dobiven od životinjskih kostiju, koža i tetiva.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.11.1.
            
            
               
                  Brašno od perja
               
            
            
               Proizvod dobiven sušenjem i mljevenjem perja zaklanih životinja; može biti hidroliziran.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.12.1.
            
            
               
                  Želatina
                   (28)
               
            
            
               Prirodne, topljive bjelančevine, želirajuće ili neželirajuće, dobivene djelomičnom hidrolizom kolagena proizvedenog od kostiju, koža, tetiva i sinovija životinja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.13.1.
            
            
               
                  Čvarci
                   (28)
               
            
            
               Proizvod dobiven iz proizvodnje loja, masti i drugih ekstrahiranih ili fizički uklonjenih masti životinjskog podrijetla, svjež, smrznut ili osušen.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.14.1.
            
            
               
                  Proizvodi životinjskog podrijetla
                   (27)
               
            
            
               Bivša hrana koja sadrži proizvode životinjskog podrijetla; obrađena ili neobrađena, svježa, smrznuta ili osušena.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               9.15.1.
            
            
               
                  Jaja
               
            
            
               Cijela jaja Gallus gallus L. s ljuskom ili bez ljuske.
            
            
                
            
         
               9.15.2.
            
            
               
                  Bjelanjci
               
            
            
               Proizvod dobiven od jaja nakon odvajanja ljuske i žumanjka, pasteriziran i po mogućnosti denaturiran.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Metoda denaturacije, prema potrebi
            
         
               9.15.3.
            
            
               
                  Proizvodi od jaja, osušeni
               
            
            
               Proizvodi koji se sastoje od pasteriziranih osušenih jaja bez ljuske, ili mješavina raznih udjela osušenih bjelanjaka i osušenih žumanjaka.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               9.15.4.
            
            
               
                  Zašećerena jaja u prahu
               
            
            
               Osušena zašećerena cijela jaja ili njihovi dijelovi.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               9.15.5.
            
            
               
                  Ljuske od jaja, osušene
               
            
            
               Proizvod dobiven od jaja peradi nakon što je uklonjen sadržaj (žumanjak i bjelanjak). Ljuske su osušene.
            
            
               Sirov pepeo
            
         
               9.16.1.
            
            
               
                  Kopneni beskralježnjaci
                   (27)
               
            
            
               Cijeli kopneni beskralježnjaci ili njihovi dijelovi u svim životnim stadijima, osim vrsta patogenih za ljude i životinje; obrađeni ili neobrađeni, primjerice svježi, smrznuti ili osušeni.
            
            
                
            
         
               9.17.1.
            
            
               
                  Kondroitin sulfat
               
            
            
               Proizvod dobiven akstrakcijom iz tetiva, kostiju i drugih životinjskih tkiva, koji sadrži hrskavice i meka vezivna tkiva.
            
            
               Natrij
            
         
      
   10.   Ribe, ostale akvatične životinje te njihovi proizvodi
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               10.1.1.
            
            
               
                  Akvatični beskralježnjaci
                   (29)
               
            
            
               Cijeli morski ili slatkovodni beskralježnjaci ili njihovi dijelovi, u svim životnim stadijima, osim vrsta patogenih za ljude i životinje; obrađeni ili neobrađeni, primjerice svježi, smrznuti ili osušeni.
            
            
                
            
         
               10.2.1.
            
            
               
                  Nusproizvodi od akvatičnih životinja
                   (29)
               
            
            
               Proizvodi koji potječu iz objekata ili pogona za preradu ili proizvodnju proizvoda za prehranu ljudi; obrađeni ili neobrađeni, primjerice svježi, smrznuti ili osušeni.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo
            
         
               10.3.1.
            
            
               
                  Brašno od rakova
               
            
            
               Proizvod koji nastaje zagrijavanjem, prešanjem i sušenjem cijelih ili dijelova rakova, uključujući divlje kozice i kozice iz uzgoja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.4.1.
            
            
               
                  Ribe
                   (30)
               
            
            
               Cijele ribe ili njihovi dijelovi: svježe, smrznute, kuhane, obrađene kiselinom ili osušene.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.4.2.
            
            
               
                  Riblje brašno
                   (30)
               
            
            
               Proizvod koji nastaje zagrijavanjem, prešanjem i sušenjem cijelih riba ili njihovih dijelova i kojem se prije sušenja mogu ponovno dodati topljive čestice riba.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.4.3.
            
            
               
                  Topljive čestice od riba
               
            
            
               Kondenziran proizvod dobiven pri proizvodnji ribljeg brašna koji je separiran i stabiliziran postupkom zakiseljavanja ili sušenja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 5 %
            
         
               10.4.4.
            
            
               
                  Riblje bjelančevine, hidrolizirane
               
            
            
               Proizvod dobiven kiselom hidrolizom cijelih riba ili njihovih dijelova, često koncentriran sušenjem.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.4.5.
            
            
               
                  Brašno od ribljih kostiju
               
            
            
               Proizvod dobiven zagrijavanjem, prešanjem i sušenjem dijelova ribe. Pretežno se sastoji od ribljih kostiju.
            
            
               Sirov pepeo
            
         
               10.4.6.
            
            
               
                  Riblje ulje
               
            
            
               Ulje dobiveno od riba ili dijelova riba nakon izdvajanja vode centrifugiranjem (može uključivati pojedinosti o vrsti, npr. ulje jetre bakalara).
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               10.4.7.
            
            
               
                  Riblje ulje, hidrogenirano
               
            
            
               Ulje dobiveno hidrogenacijom ribljeg ulja.
            
            
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               10.5.1.
            
            
               
                  Ulje iz planktona (Krill)
               
            
            
               Ulje dobiveno od kuhanog i prešanog morskog planktona krila te naknadno centrifugirano radi uklanjanja vode.
            
            
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               10.5.2.
            
            
               
                  Koncentrirane bjelančevine krila, hidrolizirane
               
            
            
               Proizvod dobiven enzimskom hidrolizom cijelog ili dijelova krila, često koncentriran sušenjem.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.6.1.
            
            
               
                  Brašno od morskih kolutićavaca
               
               
                  (Annelida)
               
            
            
               Proizvod dobiven zagrijavanjem i sušenjem cijelih ili dijelova morskih kolutićavaca, uključujući Nereis virens M. Sars.
            
            
               Masti
               Pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.7.1.
            
            
               
                  Brašno od morskog zooplanktona
               
            
            
               Proizvod dobiven zagrijavanjem, prešanjem i sušenjem morskog zooplanktona, npr. krila.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.7.2.
            
            
               
                  Ulje od morskog zooplanktona
               
            
            
               Ulje dobiveno od kuhanog i morskog zooplanktona, te naknadno centrifugirano radi uklanjanja vode.
            
            
               Vlagu, ako je udio > 1 %
            
         
               10.8.1.
            
            
               
                  Brašno od mekušaca
               
            
            
               Proizvod dobiven zagrijavanjem i sušenjem cijelih ili dijelova mekušaca, uključujući lignje i školjkaše.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
               10.9.1.
            
            
               
                  Brašno od liganja
               
            
            
               Proizvod dobiven zagrijavanjem, prešanjem i sušenjem cijelih ili dijelova liganja.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirovu mast
               Sirov pepeo, ako je > 20 %
               Vlagu, ako je udio > 8 %
            
         
      
   11.   Minerali i proizvodi dobiveni od njih
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               11.1.1.
            
            
               
                  Kalcijev karbonat
                   (31); [vapnenac]
               
            
            
               Proizvod dobiven mljevenjem izvora kalcijevog karbonata (CaCO3), poput vapnenca, ili taloženjem iz kisele otopine.
               Može sadržavati do 0,25 % propilen glikola.
               Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.2.
            
            
               
                  Vapnenaste morske školjke
               
            
            
               Proizvod prirodnog podrijetla, koji se dobiva iz morskih školjaka, mljevenih ili usitnjenih, poput kamenica ili školjaka.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.3.
            
            
               
                  Kalcijev i magnezijev karbonat
               
            
            
               Prirodna mješavina kalcijevog karbonata (CaCO3) i magnezijevog karbonata (MgCO3). Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
               Kalcij, magnezij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.4.
            
            
               
                  Karbonatni kalcij iz algi (Maerl)
               
            
            
               Proizvod prirodnog podrijetla koji se dobiva iz vapnenastih morskih algi, mljeven ili granuliran.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.5.
            
            
               
                  Litotamnij
               
            
            
               Proizvod prirodnog podrijetla koji se dobiva iz vapnenastih morskih algi (Phymatolithon calcareum (Pall.)), mljeven ili granuliran.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.6.
            
            
               
                  Kalcijev klorid
               
            
            
               Kalcijev klorid (CaCl2). Može sadržavati do 0,2 % barijevog sulfata.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.7.
            
            
               
                  Kalcijev hidroksid
               
            
            
               Kalcijev hidroksid (Ca(OH)2). Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.8.
            
            
               
                  Kalcijev sulfat, bezvodni
               
            
            
               Kalcijev sulfat bezvodni (CaSO4), koji se dobiva mljevenjem bezvodnog kalcijevog sulfata ili izdvajanjem vode iz kalcijevog sulfat dihidrata.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.9.
            
            
               
                  Kalcijev sulfat hemihidrat
               
            
            
               Kalcijev sulfat hemihidrat (CaSO4 × ½ H2O) koji se dobiva djelomičnim izdvajanjem vode iz kalcijevog sulfat dihidrata.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.10.
            
            
               
                  Kalcijev sulfat dihidrat
               
            
            
               Kalcijev sulfat dihidrat (CaSO4 × 2H2O) koji se dobiva mljevenjem kalcijevog sulfata dihidrata ili hidratacijom kalcijeva sulfat hemihidrata.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.11.
            
            
               
                  Kalcijeve soli organskih kiselina
                   (32)
               
            
            
               Kalcijeve soli jestivih organskih kiselina s najmanje 4 atoma ugljika.
            
            
               Kalcij, organska kiselina
            
         
               11.1.12.
            
            
               
                  Kalcijev oksid
               
            
            
               Kalcijev oksid (CaO) koji se dobiva kalciniranjem vapnenca prirodnog podrijetla. Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.13.
            
            
               
                  Kalcijev glukonat
               
            
            
               Kalcijeva sol glukonske kiseline, koja se obično izražava kao Ca(C6H11O7)2, i njezini hidratni oblici.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.15.
            
            
               
                  Kalcijev sulfat/karbonat
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom proizvodnje natrijeva karbonata.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.16.
            
            
               
                  Kalcijev pidolat
               
            
            
               L-kalcijev pidolat (C5H6CaNO3). Može sadržavati do 1,5 % glutaminske kiseline i srodnih tvari.
            
            
               Kalcij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.1.17.
            
            
               
                  Kalcijev karbonat-magnezijev oksid
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva zagrijavanjem prirodnog kalcija i magnezija koji sadrže tvari poput dolomita. Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
               Kalcij, magnezij
            
         
               11.2.1.
            
            
               
                  Magnezijev oksid
               
            
            
               Kalciniran magnezijev oksid (MgO) s najmanje 70 % MgO.
            
            
               Magnezij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 15 %
            
         
               11.2.2.
            
            
               
                  Magnezijev sulfat heptahidrat
               
            
            
               Magnezijev sulfat (MgSO4 × 7 H2O).
            
            
               Magnezij, sumpor, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 15 %
            
         
               11.2.3.
            
            
               
                  Magnezijev sulfat monohidrat
               
            
            
               Magnezijev sulfat (MgSO4 × H2O).
            
            
               Magnezij, sumpor, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 15 %
            
         
               11.2.4.
            
            
               
                  Magnezijev sulfat, bezvodni
               
            
            
               Magnezijev sulfat bez vode (MgSO4).
            
            
               Magnezij, sumpor, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 10 %
            
         
               11.2.5.
            
            
               
                  Magnezijev propionat
               
            
            
               Magnezijev propionat (C6H10MgO4).
            
            
               Magnezij
            
         
               11.2.6.
            
            
               
                  Magnezijev klorid
               
            
            
               Magnezijev klorid (MgCl2) ili otopina dobivena prirodnim koncentriranjem morske vode nakon taloženja natrijevog klorida.
            
            
               Magnezij, klor, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 10 %
            
         
               11.2.7.
            
            
               
                  Magnezijev karbonat
               
            
            
               Prirodni magnezijev karbonat (MgCO3).
            
            
               Magnezij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 10 %
            
         
               11.2.8.
            
            
               
                  Magnezijev hidroksid
               
            
            
               Magnezijev hidroksid (Mg(OH)2).
            
            
               Magnezij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 10 %
            
         
               11.2.9.
            
            
               
                  Magnezijev kalij sulfat
               
            
            
               Magnezijev kalij sulfat.
            
            
               Magnezij, kalij, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 10 %
            
         
               11.2.10.
            
            
               
                  Magnezijeve soli organskih kiselina
                   (32)
               
            
            
               Magnezijeve soli jestivih organskih kiselina s najmanje 4 atoma ugljika.
            
            
               Magnezij, organska kiselina
            
         
               11.3.1.
            
            
               
                  Dikalcijev fosfat
                   (33); [kalcijev hidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Kalcijev mono-hidrogen fosfat dobiven iz kostiju ili anorganskih izvora (CaHPO4 x H2O).
               Ca/P > 1,2
               Može sadržavati do 3 % klorida izraženog kao NaCl.
            
            
               Kalcij, ukupan fosfor, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %, pepeo netopljiv u HCl, ako je > 5 %
            
         
               11.3.2.
            
            
               
                  Mono-dikalcij fosfat
               
            
            
               Proizvod dobiven kemijskim putem, a sadrži dikalcijev fosfat i monokalcijev fosfat (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 x H2O).
               0,8 < Ca/P < 1,3
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.3.
            
            
               
                  Mono-kalcijev fosfat; [kalcijev tetrahidrogen diortofosfat]
               
            
            
               Kalcijev-bis-dihidrogenfosfat (Ca(H2PO4)2 x H2O).
               Ca/P < 0,9
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.4.
            
            
               
                  Tri-kalcijev fosfat; [trikalcijev ortofosfat]
               
            
            
               Trikalcijev fosfat iz kostiju ili anorganskih izvora (Ca3(PO4)2 x H2O).
               Ca/P > 1,3
            
            
               Kalcij, ukupan fosfor, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.5.
            
            
               
                  Kalcij-magnezijev fosfat
               
            
            
               Kalcij-magnezijev fosfat.
            
            
               Kalcij, magnezij, ukupan fosfor, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.6.
            
            
               
                  Defluorinirani fosfat
               
            
            
               Prirodni fosfat, kalciniran i nadalje toplinski obrađen više nego što je potrebno za izdvajanje nečistoća.
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini kad je > 10 %, pepeo netopljiv u HCl ako je > 5 %
            
         
               11.3.7.
            
            
               
                  Di-kalcijev pirofosfat; [dikalcijev difosfat]
               
            
            
               Dikalcijev pirofosfat.
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.8.
            
            
               
                  Magnezijev fosfat
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od jednobaznog i/ili dvobaznog i/ili trobaznog magnezijevog fosfata.
            
            
               Ukupan fosfor, magnezij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.3.9.
            
            
               
                  Natrij-kalcij-magnezijev fosfat
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od natrij-kalcij-magnezijevog fosfata.
            
            
               Ukupan fosfor, magnezij, kalcij, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.10.
            
            
               
                  Mono-natrijev fosfat; [natrijev dihidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Mono-natrijev fosfat. (NaH2PO4 × H2O).
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.11.
            
            
               
                  Di-natrijev fosfat; [dinatrijev hidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Di-natrijev fosfat (Na2HPO4 × H2O).
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.12.
            
            
               
                  Tri-natrijev fosfat; [trinatrijev ortofosfat]
               
            
            
               Tri-natrijev fosfat (Na3PO4).
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.13.
            
            
               
                  Natrijev pirofosfat; [tetranatrijev difosfat]
               
            
            
               Natrijev pirofosfat (Na4P2O7).
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.14.
            
            
               
                  Mono-kalijev fosfat; [kalijev dihidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Mono-kalijev fosfat (KH2PO4 × H2O).
            
            
               Ukupan fosfor, kalij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.15.
            
            
               
                  Di-kalijev fosfat; [dikalijev hidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Di-kalijev fosfat (K2HPO4 × H2O).
            
            
               Ukupan fosfor, kalij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.16.
            
            
               
                  Kalcijev natrijev fosfat
               
            
            
               Kalcijev natrijev fosfat (CaNaPO4).
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.17.
            
            
               
                  Mono-amonijev fosfat; [amonijev dihidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Mono-amonijev fosfat (NH4H2PO4).
            
            
               Ukupan dušik, ukupan fosfor, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.18.
            
            
               
                  Di-amonijev fosfat; [diamonijev hidrogen ortofosfat]
               
            
            
               Di-amonijev fosfat (NH4)2HPO4).
            
            
               Ukupan dušik, ukupan fosfor, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.19.
            
            
               
                  Natrijev tri-polifosfat; [penta natrijev trifosfat]
               
            
            
               Natrijev tri-polifosfat (Na5P3O9)
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.20.
            
            
               
                  Natrijev magnezij- fosfat
               
            
            
               Natrijev magnezij-fosfat (MgNaPO4)
            
            
               Ukupan fosfor, magnezij, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini kad je > 10 %
            
         
               11.3.21.
            
            
               
                  Magnezijev hipofosfit
               
            
            
               Magnezijev hipofosfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O).
            
            
               Magnezij
               Ukupan fosfor
               Fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.22.
            
            
               
                  Deželatinirano koštano brašno
               
            
            
               Deželatinirane, sterilizirane i mljevene kosti iz kojih je izdvojena mast.
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, pepeo netopljiv u HCl kad je > 10 %
            
         
               11.3.23.
            
            
               
                  Koštani pepeo
               
            
            
               Mineralni ostaci spaljivanja, sagorijevanja ili uništavanja plinom nusproizvoda životinjskog podrijetla.
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.3.24.
            
            
               
                  Kalcijev polifosfat
               
            
            
               Heterogene smjese kalcijevih soli kondenziranih polifosfornih kiselina opće formule H(n + 2)PnO(3n 1), pri čemu „n” nije manji od 2.
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.25.
            
            
               
                  Kalcijev dihidrogen difosfat
               
            
            
               Monokalcijev
               dihidrogen pirofosfat (CaH2P2O7)
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.26.
            
            
               
                  Kiseli magnezijev pirofosfat
               
            
            
               Kiseli magnezijev pirofosfat (MgH2P2O7). Proizveden iz pročišćene fosforne kiseline i pročišćenog magnezijevog hidroksida ili magnezijevog oksida ispravanjem vode i kondenzacijom ortofosfata u difosfat.
            
            
               Ukupan fosfor, magnezij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.27.
            
            
               
                  Dinatrijev dihidrogen difosfat
               
            
            
               Dinatrijev dihidrogen difosfat (Na2H2P7O7).
            
            
               Ukupan fosfor, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.28.
            
            
               
                  Trinatrijev difosfat
               
            
            
               Trinatrijev monohidrogen difosfat
               (bezvodni: Na3HP2O7; monohidrat: Na3HP2O7 × H2O).
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.29.
            
            
               
                  Natrijev polifosfat [natrijev heksametafosfat]
               
            
            
               Heterogene smjese natrijevih soli linearno kondenziranih polifosfornih kiselina opće formule H(n + 2)PnO(3n + 1), pri čemu „n” nije manji od 2.
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.30.
            
            
               
                  Trikalijev fosfat
               
            
            
               Trikalijev monofosfat (bezvodni: K3PO4; hidrirani: K3PO4 × nH2O (n = 1 ili 3)).
            
            
               Ukupan fosfor, kalij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.31.
            
            
               
                  Tetrakalijev difosfat
               
            
            
               Tetrakalijev pirofosfat (K4P2O7).
            
            
               Ukupan fosfor, kalij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.32.
            
            
               
                  Pentakalijev trifosfat
               
            
            
               Pentakalijev tri-polifosfat (K5P3O10).
            
            
               Ukupan fosfor, kalij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.33.
            
            
               
                  Kalijev polifosfat
               
            
            
               Heterogene smjese kalijevih soli linearno kondenziranih polifosfornih kiselina opće formule H(n + 2)PnO(3n + 1), pri čemu „n” nije manji od 2.
            
            
               Ukupan fosfor, kalij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.3.34.
            
            
               
                  Kalcijev natrijev polifosfat
               
            
            
               Kalcijev natrijev polifosfat
            
            
               Ukupan fosfor, natrij, kalcij, fosfor netopljiv u 2 %-tnoj limunskoj kiselini ako je > 10 %
            
         
               11.4.1.
            
            
               
                  Natrijev klorid
                   (31)
               
            
            
               Natrijev klorid (NaCl) ili proizvod dobiven isparivanjem i kristalizacijom iz rasola (vakumska sol) ili isparivanjem morske vode (morska sol) ili mljevenjem kamene soli.
            
            
               Natrij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.4.2.
            
            
               
                  Natrijev bikarbonat [natrijev hidrogenkarbonat]
               
            
            
               Natrijev bikarbonat (NaHCO3).
            
            
               Natrij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.4.3.
            
            
               
                  Natrijev/amonijev (bi)karbonat [natrijev/amonijev (hidrogen)karbonat]
               
            
            
               Proizvod dobiven pri proizvodnji natrijevog karbonata i natrijevog bikarbonata, s tragovima amonijevog bikarbonata (amonijev bikarbonat najviše 5 %).
            
            
               Natrij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.4.4.
            
            
               
                  Natrijev karbonat
               
            
            
               Natrijev karbonat (Na2CO3).
            
            
               Natrij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.4.5.
            
            
               
                  Natrijev seskvikarbonat [trinatrijev hidrogen dikarbonat]
               
            
            
               Natrijev seskvikarbonat (Na3H(CO3)2).
            
            
               Natrij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.4.6.
            
            
               
                  Natrijev sulfat
               
            
            
               Natrijev sulfat (Na2SO4).
               Može sadržavati do 0,3 % metionina.
            
            
               Natrij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.4.7.
            
            
               
                  Natrijeve soli organskih kiselina
                   (32)
               
            
            
               Natrijeve soli jestivih organskih kiselina s najmanje 4 atoma ugljika.
            
            
               Natrij, organska kiselina
            
         
               11.5.1.
            
            
               
                  Kalijev klorid
               
            
            
               Kalijev klorid (KCl) ili proizvod dobiven mljevenjem prirodnih izvora kalijevog klorida.
            
            
               Kalij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.5.2.
            
            
               
                  Kalijev sulfat
               
            
            
               Kalijev sulfat (K2SO4).
            
            
               Kalij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.5.3.
            
            
               
                  Kalijev karbonat
               
            
            
               Kalijev karbonat (K2CO3).
            
            
               Kalij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.5.4.
            
            
               
                  Kalijev bikarbonat [kalijev hidrogen karbonat]
               
            
            
               Kalijev bikarbonat (KHCO3).
            
            
               Kalij, pepeo netopljiv u HCl ako je > 10 %
            
         
               11.5.5.
            
            
               
                  Kalijeve soli organskih kiselina
                   (32)
               
            
            
               Kalijeve soli jestivih organskih kiselina s najmanje 4 atoma ugljika.
            
            
               Kalij, organska kiselina
            
         
               11.6.1.
            
            
               
                  Sumporni prah
               
            
            
               Prah dobiven iz prirodnih naslaga minerala. Proizvod se dobiva i u rafineriji nafte uobičajenim postupcima proizvodnje sumpora.
            
            
               Sumpor
            
         
               11.7.1.
            
            
               
                  Atapulgit
               
            
            
               Prirodni magnezij-aluminij-silicij mineral.
            
            
               Magnezij
            
         
               11.7.2.
            
            
               
                  Kvarc
               
            
            
               Mineral koji se prirodno nalazi u prirodi, i dobiva mljevenjem izvora kvarca.
               Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
                
            
         
               11.7.3.
            
            
               
                  Kristobalit
               
            
            
               Silicijev dioksid (SiO2) koji se dobiva rekristaliziranjem kvarca.
               Može sadržavati do 0,1 % pomoćnih tvari za mljevenje.
            
            
                
            
         
               11.8.1.
            
            
               
                  Amonijev sulfat
               
            
            
               Amonijev sulfat (NH4)2SO4) dobiven kemijskom sintezom.
            
            
               Dušik izražen kao sirova bjelančevina, sumpor
            
         
               11.8.2.
            
            
               
                  Otopina amonijeva sulfata
               
            
            
               Amonijev sulfat u vodenastoj otopini sa sadržajem amonijeva sulfata od najmanje 35 %.
            
            
               Dušik izražen kao sirova bjelančevina
            
         
               11.8.3.
            
            
               
                  Amonijeve soli organskih kiselina
                   (32)
               
            
            
               Amonijeve soli jestivih organskih kiselina s najmanje 4 atoma ugljika.
            
            
               Dušik izražen kao sirova bjelančevina, organska kiselina
            
         
               11.8.4.
            
            
               
                  Amonijev laktat
               
            
            
               Amonijev laktat (CH3CHOHCOONH4). Uključuje amonijev laktat proizveden fermentacijom s Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp., ili Bifidobacterium spp., koji sadrži najmanje 44 % dušika izraženog kao sirove bjelančevine.
               Može sadržavati do 0,8 % fosfora, 0,9 % kalija, 0,7 % magnezija, 0,3 % natrija, 0,3 % sulfata, 0,1 % klorida, 5 % sećera i 0,1 % silikonskog sredstva protiv pjenjenja.
            
            
               Dušik izražen kao sirove bjelančevine, sirov pepeo
            
         
               11.8.5.
            
            
               
                  Amonijev acetat
               
            
            
               Amonijev acetat (CH3COONH4) u vodenoj otopini sa sadržajem amonijeva acetata od najmanje 55 %.
            
            
               Dušik izražen kao sirove bjelančevine
            
         
      
   12.   (Nus)proizvodi fermentacije iz mikroorganizama
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               12.1.
            
            
               
                  Proizvodi koji se dobivaju iz biomase određenih mikroorganizama uzgojenih na određenim supstratima
               
            
            
               Mogu sadržavati do 0,3 % sredstava protiv pjenjenja. Mogu sadržavati do 1,5 % sredstava za filtriranje/bistrenje. Mogu sadržavati do 2,9 % propionske kiseline.
            
            
               Propionsku kiselinu ako je > 0,5 %
            
         
               12.1.1.
            
            
               
                  Bjelančevine iz Methylophilus methylotrophus
                  
               
            
            
               Proizvod od bjelančevina iz fermentacije dobiven uzgojem Methylophilus methylotrophus, (NCIMB soj 10.515) (34), na metanolu, sadržaj sirovih bjelančevina je najmanje 68 % i indeks refleksije je najmanje 50.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
               Sirovu mast
            
         
               12.1.2.
            
            
               
                  Bjelančevine iz Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis i Bacillus firmus
                  
               
            
            
               Proizvod od bjelančevina iz fermentacije uzgojen s Methylococcus capsulatus (Bath) (NCIMB soj 11132), Alcaligenes acidovorans (NCIMB soj 12387), Bacillus brevis (NCIMB soj 13288), i Bacillus firmus (NCIMB soj 13280) (34), na zemnom plinu (približno 91 % metana, 5 % etana, 2 % propana, 0,5 % izobutana, 0,5 % n-butana), amonijaku i mineralnim solima, sadržaj sirovih bjelančevina je najmanje 65 %.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
               Sirovu mast
            
         
               12.1.3.
            
            
               
                  Bakterijske bjelančevine iz Escherichia coli
                  
               
            
            
               Proizvod od bjelančevina, nusproizvod dobiven proizvodnjom aminokiselina pomoću kulture Escherichia coli K 12 (34), uzgojene na supstratima biljnog ili kemijskog podrijetla, amonijaku ili mineralnim solima; može biti hidroliziran.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               12.1.4.
            
            
               
                  Bakterijske bjelančevine iz Corynebacterium glutamicum
                  
               
            
            
               Proizvod od bjelančevina, nusproizvod iz proizvodnje aminokiselina uzgojem Corynebacterium glutamicum
                   (34) na supstratima biljnog ili kemijskog podrijetla, amonijaku ili mineralnim solima; može biti hidroliziran.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               12.1.5.
            
            
               
                  Kvasci i njihovi dijelovi [pivski kvasac] [proizvod od kvasca]
               
            
            
               Svi kvasci i njihovi dijelovi dobiveni iz kultura Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii ili Brettanomyces ssp. (34)
                   (35) uzgojenim na supstratima većinom biljnog podrijetla poput melase, šećernog sirupa, alkohola,ostataka od destilacije, žitarica i proizvoda koji sadrže škrob, voćnog soka, sirutke, mliječne kiseline, šećera, hidroliziranih biljnih vlakana i fermentacijskih hranjivih tvari poput amonijaka ili mineralnih soli.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 75 % ili > 97 %
               Ako je udio vlage < 75 %:
               sirove bjelančevine
            
         
               12.1.6.
            
            
               
                  Micelijska silaža iz proizvodnje penicilina
               
            
            
               Micelij (dušični spojevi), vlažni nusproizvod iz proizvodnje penicilina s kulturom Penicillium chrysogenum (ATCC48271) (34) na raznim izvorima ugljikohidrata i njihovih hidrolizata, termički obrađen i siliran uz pomoć kultura Lactobacillus brevis, plantarum, sake. collinoides i Streptococcus lactis radi inaktiviranja penicilina; sadrži najmanje 7 % dušika izraženog kao sirova bjelančevina.
            
            
               Dušik izražen kao sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
            
         
               12.1.7.
            
            
               
                  Kvasci iz proizvodnje biodizela
               
            
            
               Svi kvasci i njihovi dijelovi dobiveni iz kulture Yarrowia lipolytica
                   (34)
                   (35) na biljnim uljima i frakcijama degumiranja i glicerola koje nastaju pri proizvodnji biogoriva.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 75 % ili > 97 %
               Ako je udio vlage < 75 %:
               sirove bjelančevine
            
         
               12.2.
            
            
               
                  Drugi nusproizvodi fermentacije
               
            
            
               Mogu sadržavati do 0,6 % sredstava protiv pjenjena. Mogu sadržavati do 0,5 % sredstava za sprečavanje taloženja. Mogu sadržavati do 0,2 % sulfita.
            
            
                
            
         
               12.2.1.
            
            
               
                  Vinasa [kondenzirana tekuća melasa]
               
            
            
               Nusproizvodi dobiveni iz industrijske prerade mošta/sladne tekućine koji nastaju fermentacijskim postupcima, npr. pri proizvodnji alkohola, organskih kiselina, kvasca. Sastoje se od tekuće/kašaste frakcije dobivene nakon izdvajanja fermentiranog mošta/sladne tekućine. Mogu sadržavati i mrtve stanice mikroorganizama upotrijebljenih za fermentaciju i/ili njihove dijelove. Supstrati su većinom biljnog podrijetla poput melase, šećernog sirupa, alkohola, ostataka od destilacije, žitarica i proizvoda koji sadrže škrob, voćnog soka, sirutke, mliječne kiseline, šećera, hidroliziranih biljnih vlakana i fermentacijskih hranjivih tvari poput amonijaka ili mineralnih soli.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Supstrat i, prema potrebi, naznaka proizvodnog procesa
            
         
               12.2.2.
            
            
               
                  Nusproizvodi iz proizvodnje L-glutaminske kiseline
               
            
            
               Nusproizvodi iz proizvodnje L-glutaminske kiseline fermentacijom s kulturom Corynebacterium melassecola
                   (34) na supstratu sastavljenom od saharoze, melase, škrobnih proizvoda i njihovih hidrolizata, amonijevih soli i drugih dušičnih spojeva.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               12.2.3.
            
            
               
                  Nusproizvodi iz proizvodnje L-lizin-monohidroklorida s Brevibacterium lactofermentum
                  
               
            
            
               Nusproizvodi iz proizvodnje L-lizin-monohidroklorida fermentacijom s kulturom Brevibacterium lactofermentum
                   (34) na supstratu sastavljenom od saharoze, melase, škrobnih proizvoda i njihovih hidrolizata, amonijevih soli i drugih dušičnih spojeva.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
               12.2.4.
            
            
               
                  Nusproizvodi iz proizvodnje aminokiselina s Corynebacterium glutamicum
                  
               
            
            
               Nusproizvodi iz proizvodnje aminokiselina fermentacijom s kulturom Corynebacterium glutamicum
                   (34) na supstratu biljnog ili kemijskog podrijetla, amonijaka ili mineralnih soli.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
            
         
               12.2.5.
            
            
               
                  Nusproizvodi iz proizvodnje aminokiselina s Escherichia coli K12
               
            
            
               Nusproizvodi iz proizvodnje aminokiselina fermentacijom s kulturom Escherichia coli K12 (34) na supstratu biljnog ili kemijskog podrijetla, amonijaka ili mineralnih soli.
            
            
               Sirove bjelančevine
               Sirov pepeo
            
         
               12.2.6.
            
            
               
                  Nusproizvod iz proizvodnje enzima s Aspergillus niger
                  
               
            
            
               Nusproizvod iz fermentacije s kulturom Aspergillus niger
                   (34) na žitu i sladu za proizvodnju enzima.
            
            
               Sirove bjelančevine
            
         
      
   13.   Razno
   
   
               Broj
            
            
               Naziv
            
            
               Opis
            
            
               Obavezno označiti
            
         
               13.1.1.
            
            
               
                  Proizvodi pekarstva i industrije tjestenine
               
            
            
               Proizvodi dobiveni za vrijeme i iz proizvodnje kruha, keksa, vafla ili tjestenine. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Škrob
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Sirovu mast, ako je > 5 %
            
         
               13.1.2.
            
            
               
                  Proizvodi slastičarske industrije
               
            
            
               Proizvodi dobiveni za vrijeme i iz proizvodnje slastica i kolača. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Škrob
               Ukupni šećer izražen kao saharoza
               Sirovu mast, ako je > 5 %
            
         
               13.1.3.
            
            
               
                  Proizvodi iz proizvodnje žitnih pahuljica
               
            
            
               Tvari ili proizvodi koji su namijenjeni za prehranu ljudi, ili za koje se može razumno očekivati da ih ljudi mogu jesti, u prerađenim, djelomično prerađenim ili neprerađenim oblicima. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
               Sirova vlaknina
               Sirova ulja/masti, ako su > 10 %
               Škrob, ako je > 30 %
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza, ako je > 10 %
            
         
               13.1.4.
            
            
               
                  Proizvodi industrije slatkiša
               
            
            
               Proizvodi dobiveni za vrijeme i iz proizvodnje slatkiša, uključujući čokoladu. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Škrob
               Sirovu mast, ako je > 5 %
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
            
         
               13.1.5.
            
            
               
                  Proizvodi industrije sladoleda
               
            
            
               Proizvodi dobiveni pri proizvodnji sladoleda. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Škrob
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
               Sirovu mast
            
         
               13.1.6.
            
            
               
                  Proizvodi i nusproizvodi iz prerade svježeg voća i povrća
                   (36)
               
            
            
               Proizvodi dobiveni pri preradi svježeg voća i povrća (uključujući lupine, cijele komade voća/povrća i njihove mješavine). Mogu biti osušeni ili smrznuti.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Sirovu mast, ako je > 5 %
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 %
            
         
               13.1.7.
            
            
               
                  Proizvodi iz prerade bilja
                   (36)
               
            
            
               Proizvodi dobiveni pri smrzavanju ili sušenju cijelih biljaka ili njihovih dijelova.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               13.1.8.
            
            
               
                  Proizvodi iz prerade mirodija i začina
                   (36)
               
            
            
               Proizvodi dobiveni pri smrzavanju ili sušenju mirodija i začina ili njihovih dijelova.
            
            
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
               Sirova vlaknina
               Sirova ulja/masti, ako su > 10 %
               Škrob, ako je > 30 %
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza, ako je > 10 %
            
         
               13.1.9.
            
            
               
                  Proizvodi iz prerade začinskog i ljekovitog bilja
                   (36)
               
            
            
               Proizvodi dobiveni kod drobljenja, mljevenja, smrzavanja ili sušenja začinskog i ljekovitog bilja ili njihovih dijelova.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               13.1.10.
            
            
               
                  Proizvodi iz industrijske prerade krumpira
               
            
            
               Proizvodi nastali kod prerade krumpira. Mogu biti osušeni ili smrznuti.
            
            
               Škrob
               Sirova vlaknina
               Sirovu mast, ako je > 5 %
               Pepeo netopljiv u HCl, ako je > 3,5 %
            
         
               13.1.11.
            
            
               
                  Proizvodi i nusproizvodi iz proizvodnje umaka
               
            
            
               Tvari iz proizvodnje umaka koje su namijenjene za prehranu ljudi, ili za koje se može razumno očekivati da ih ljudi mogu jesti, u prerađenim, djelomično prerađenim ili neprerađenim oblicima. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Sirovu mast
            
         
               13.1.12.
            
            
               
                  Proizvodi i nusproizvodi iz industrijske proizvodnje pikantnih grickalica
               
            
            
               Proizvodi i nusproizvodi iz industrijske proizvodnje pikantnih grickalica dobiveni tijekom i iz proizvodnje pikantnih grickalica – čipsa od krumpira, grickalica na bazi krumpira i/ili žitarica, (izravno ekstrudirani, na bazi tijesta i peletirane grickalice) te orašasti plodovi.
            
            
               Sirovu mast
            
         
               13.1.13.
            
            
               
                  Proizvodi iz industrijske proizvodnje gotovih jela
               
            
            
               Proizvodi dobiveni tijekom proizvodnje gotovih jela. Mogu biti i osušeni.
            
            
               Sirovu mast, ako je > 5 %
            
         
               13.1.14.
            
            
               
                  Biljni nusproizvodi iz proizvodnje žestokih alkoholnih pića
               
            
            
               Čvrsti proizvodi od biljaka (uključujući bobice i sjemenke poput anisa), koji nastaju nakon namakanja tih biljaka u alkoholnoj otopini ili nakon isparivanja alkohola/destilacije, ili jednog i drugog, kod pripravljanja aroma za proizvodnju žestokih alkoholnih pića. Ostaci alkohola u tim proizvodima moraju se izdvojiti destilacijom.
            
            
               Sirove bjelančevine, ako su > 10 %
               Sirova vlaknina
               Sirova ulja/masti, ako su > 10 %
            
         
               13.1.15.
            
            
               
                  Stočno pivo
               
            
            
               Proizvod iz proizvodnje piva, koji je neprihvatljiv kao piće za ljudsku potrošnju.
            
            
               Sadržaj alkohola
            
         
               13.2.1.
            
            
               
                  Karameliziran šećer
               
            
            
               Proizvod koji nastaje kontroliranim zagrijavanjem svih vrsta šećera.
            
            
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
            
         
               13.2.2.
            
            
               
                  Grožđani šećer
               
               
                  (Dekstroza)
               
            
            
               Grožđani šećer se dobiva nakon hidrolize škroba i sastoji se od očišćene, kristalizirane glukoze, s kristalnom vodom ili bez nje.
            
            
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
            
         
               13.2.3.
            
            
               
                  Voćni šećer (Fruktoza)
               
            
            
               Voćni šećer kao očišćen kristalni prah. Dobiva se iz glukoze u glukoznom sirupu primjenom glukozne izomeraze i inverzijom saharoze.
            
            
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
            
         
               13.2.4.
            
            
               
                  Glukozni sirup
               
            
            
               Glukozni sirup je očišćena i koncentrirana vodenasta otopina hranjivih saharida dobivenih hidrolizom iz škroba.
            
            
               Ukupni šećer
               Vlagu, ako je udio > 30 %
            
         
               13.2.5.
            
            
               
                  Glukozna melasa
               
            
            
               Proizvod koji nastaje tijekom rafiniranja glukoznog sirupa.
            
            
               Ukupni šećer
            
         
               13.2.6.
            
            
               
                  Ksiloza
               
            
            
               Šećer ekstrahiran iz drveta.
            
            
                
            
         
               13.2.7.
            
            
               
                  Laktuloza
               
            
            
               Polusintetski disaharid, (4-O-D-galaktopiranozil-D-fruktoza), dobiven iz laktoze izomerizacijom glukoze u fruktozu. Prisutna u termički obrađenom mlijeku i mliječnim proizvodima.
            
            
               Laktulozu
            
         
               13.2.8.
            
            
               
                  Glukozamin (hitozamin)
               
            
            
               Aminošećer, (monosaharid), koji je sastavni dio strukture polisaharida hitozana i hitina. Dobiva se hidrolizom egzoskeleta rakova i drugih člankonožaca ili fermentacijom žitarica kao što su kukuruz ili pšenica.
            
            
               Natrij ili kalij, ovisno o slučaju
               „od akvatičnih životinja” ili „iz fermentacije”, ovisno o slučaju
            
         
               13.3.1.
            
            
               
                  Škrob
                   (37)
               
            
            
               Škrob.
            
            
               Škrob
            
         
               13.3.2.
            
            
               
                  Preželatiniran škrob
                   (37)
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od škroba koji je ekspandiran termičkom obradom.
            
            
               Škrob
            
         
               13.3.3.
            
            
               
                  Mješavina škroba
                   (37)
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od prirodnog i/ili modificiranog jestivog škroba dobivenog iz raznih biljnih izvora.
            
            
               Škrob
            
         
               13.3.4.
            
            
               
                  Hidrolizirana škrobna
                   (37)
                  pogača
               
            
            
               Proizvod filtriranja tekućne kod hidrolize škroba, koji se sastoji od bjelančevina, škroba, polisahardida, masti, ulja i pomoćnih tvari za filtriranje (npr. dijatomejske zemlje, vlakana drveta).
            
            
               Vlagu, ako je udio < 25 % ili > 45 %
               Ako je udio vlage < 25 %:
               
                           —
                        
                        
                           sirovu mast
                        
                     
                           —
                        
                        
                           sirove bjelančevine
                        
                     
         
               13.3.5.
            
            
               
                  Dekstrin
               
            
            
               Dekstrin je djelomično hidroliziran škrob nastao pod utjecajem kiseline.
            
            
                
            
         
               13.3.6.
            
            
               
                  Maltodekstrin
               
            
            
               Maltodekstrin je djelomično hidroliziran škrob.
            
            
                
            
         
               13.4.1.
            
            
               
                  Polidekstroza
               
            
            
               Nasumično povezani polimeri glukoze nastali termičkom polimerizacijom D-glukoze.
            
            
                
            
         
               13.5.1.
            
            
               
                  Polioli
               
            
            
               Proizvod dobiven hidrogenacijom ili fermentacijom, a sastoji se od reduciranih mono-, di- ili oligosaharida ili polisaharida.
            
            
                
            
         
               13.5.2.
            
            
               
                  Isomalt
               
            
            
               Šećerni alkohol dobiven iz saharoze nakon enzimske konverzije i hidrogenacije.
            
            
                
            
         
               13.5.3.
            
            
               
                  Manitol
               
            
            
               Proizvod dobiven hidrogenacijom ili fermentacijom, a sastoji se od reducirane glukoze i/ili fruktoze.
            
            
                
            
         
               13.5.4.
            
            
               
                  Ksilitol
               
            
            
               Proizvod dobiven hidrogenacijom i fermentacijom ksiloze.
            
            
                
            
         
               13.5.5.
            
            
               
                  Sorbitol
               
            
            
               Proizvod dobiven hidrogenacijom glukoze.
            
            
                
            
         
               13.6.1.
            
            
               
                  Kiselja ulja iz kemijskog rafiniranja
                   (38)
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom otkiseljavanja ulja i masti biljnog ili životinjskog podrijetla pomoću lužine, nakon čega slijedi zakiseljavanje te potom izdvajanje vodene faze; sadrži slobodne masne kiseline, ulja, masti i prirodne sastojke sjemena, plodova ili životinjskih tkiva kao što su mono- i digliceridi, lecitin i vlakna.
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu ako je udio > 1 %
            
         
               13.6.2.
            
            
               
                  Masne kiseline esterificirane glicerolom
                   (39)
               
            
            
               Gliceridi dobiveni esterifikacijom glicerola masnim kiselinama. Mogu sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Vlagu ako je udio > 1 %
               Sirovu mast
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.6.3.
            
            
               
                  Mono-, di- i trigliceridi masnih kiselina
                   (39)
               
            
            
               Proizvod koji se sastoji od smjesa mono, di- i triestera glicerola i masnih kiselina.
               Može sadržavati manje količine slobodnih masnih kiselina i glicerola.
               Može sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Sirovu mast
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.6.4.
            
            
               
                  Soli masnih kiselina
                   (39)
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva reakcijom masnih kiselina s najmanje četiri atoma ugljika s kalcijevim, magnezijevim, natrijevim ili kalijevim hidroksidima, oksidima ili solima.
               Može sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Sirovu mast (nakon hidrolize)
               Vlagu
               Ca ili Na ili K ili Mg (ako je primjenljivo)
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.6.5.
            
            
               
                  Destilati masnih kiselina iz fizičkog rafiniranja
                   (38)
               
            
            
               Proizvod koji se dobiva tijekom otkiseljavanja ulja i masti biljnog ili životinjskog podrijetla destilacijom; sadrži slobodne masne kiseline, ulja i masti te prirodne sastojke sjemena, plodova ili životinjskih tkiva kao što su mono- i digliceridi, steroli i tokoferoli.
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu ako je udio > 1 %
            
         
               13.6.6.
            
            
               
                  Sirove masne kiseline nastale cijepanjem
                   (36)
               
            
            
               Proizvod dobiven cijepanjem ulja/masti. Po definiciji se sastoji od sirovih masnih kiselina C6-C24, alifatskih, linearnih, monokarboksilnih, zasićenih i nezasićenih. Može sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu ako je udio > 1 %
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.6.7.
            
            
               
                  Čiste, destilirane masne kiseline nastale cijepanjem
                   (38)
               
            
            
               Proizvod dobiven destilacijom sirovih masnih kiselina nastalih cijepanjem ulja/masti, uz moguću naknadnu hidrogenaciju. Po definiciji se sastoji od čistih, destiliranih masnih kiselina C6-C24, alifatskih, linearnih, monokarboksilnih, zasićenih i nezasićenih.
               Može sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Sirovu mast
               Vlagu ako je udio > 1 %
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.6.8.
            
            
               
                  Sapunica (soap stock)
                   (38)
               
            
            
               Proizvod dobiven tijekom otkiseljavanja biljnih ulja i masti pomoću vodene otopine kalcijevog, magnezijevog, natrijevog ili kalijevog hidroksida, a sadrži soli masnih kiselina, ulja ili masti te prirodne sastojke sjemena, plodova ili životinjskih tkiva kao što su mono- i digliceridi, lecitin i vlakna.
            
            
               Vlagu, ako je udio < 40 % i > 50 %
               Ca ili Na ili K ili Mg, ovisno o slučaju
            
         
               13.6.9.
            
            
               
                  Mono- i digliceridi masnih kiselina esterificiranih organskim kiselinama
                   (39)
                   (40)
               
            
            
               Mono- i digliceridi masnih kiselina s najmanje četiri atoma ugljika, esterificiranih organskim kiselinama
            
            
               Sirovu mast
            
         
               13.6.10.
            
            
               
                  Saharozni esteri masnih kiselina
                   (39)
               
            
            
               Esteri saharoze i masnih kiselina.
            
            
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
               Sirovu mast
            
         
               13.6.11.
            
            
               
                  Saharogliceridi masnih kiselina
                   (39)
               
            
            
               Smjesa estera saharoze te mono- i diglicerida masnih kiselina
            
            
               Ukupni šećer, izražen kao saharoza
               Sirovu mast
            
         
               13.8.1.
            
            
               
                  Glicerin, sirovi
               
            
            
               Nusproizvod dobiven:
               
                           —
                        
                        
                           oleokemijskim procesom cijepanja ulja/masti radi dobivanja masnih kiselina i slatke vode, nakon čega slijedi koncentriranje slatke vode kako bi se dobio sirovi glicerol ili transesterifikacijom (može sadržavati do 0,5 % metanola) prirodnih ulja/masti kako bi se dobili metilni esteri masnih kiselina i slatka voda, nakon čega slijedi koncentriranje slatke vode kako bi se dobio sirovi glicerol,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           iz proizvodnje biodizela, (metilnih ili etilnih estera masnih kiselina), koji se dobiva transesterifikacijom ulja i masti nespecifičnog biljnog i životinjskog podrijetla. U glicerinu mogu zaostati mineralne i organske soli (do 7,5 %),
                        
                     Može sadržavati do 0,5 % metanola i do 4 % organskih tvari koje nisu gliceroli (MONG) i koje se sastoje od metilnih estera masnih kiselina, etilnih estera masnih kiselina, slobodnih masnih kiselina i glicerida.
               
                           —
                        
                        
                           saponifikacijom ulja/masti biljnog ili životinjskog podrijetla, obično s alkalijskim/zemnoalkalijskim kovinama, radi dobivanja sapuna.
                        
                     Može sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Glicerol
               Kalij ako je > 1,5 %
               Natrij ako je > 1,5 %
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.8.2.
            
            
               
                  Glicerin
               
            
            
               Proizvod dobiven:
               
                           —
                        
                        
                           oleokemijskim procesom (a) cijepanja ulja/masti nakon čega slijedi koncentriranje slatke vode i rafiniranje destilacijom (vidjeti dio B, pojmovnik postupaka, unos 20) ili postupkom ionske razmjene; (b) transesterifikacijom prirodnih ulja/masti kako bi se dobili metilni esteri masnih kiselina i sirova slatka voda, nakon čega slijedi koncentriranje slatke vode kako bi se dobio sirovi glicerol te rafiniranje destilacijom ili postupkom ionske razmjene,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           iz proizvodnje biodizela, (metilnih ili etilnih estera masnih kiselina), koji se dobiva transesterifikacijom ulja i masti nespecifičnog biljnog i životinjskog podrijetla uz naknadno rafiniranje glicerina. Najmanji udio glicerola: 99 % u suhoj tvari,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           saponifikacijom ulja/masti biljnog ili životinjskog podrijetla, obično s alkalijskim/zemnoalkalijskim kovinama, radi dobivanja sapuna, nakon čega slijedi rafiniranje sirovog glicerola i destiliranje.
                        
                     Može sadržavati do 50 ppm nikla iz hidrogenacije.
            
            
               Glicerol ako je < 99 % u suhoj tvari
               Natrij ako je > 0,1 %
               Kalij ako je > 0,1 %
               Nikal ako je > 20 ppm
            
         
               13.9.1.
            
            
               
                  Metil sulfonil metan
               
            
            
               Organski spoj sumpora, ((CH3)2SO2), dobiven sintetskim putem, koji je jednak onom prirodnog podrijetla iz bilja.
            
            
               Sumpor
            
         
               13.10.1.
            
            
               
                  Treset
               
            
            
               Proizvod iz prirodne razgradnje biljaka, (uglavnom mahovina), u anaerobnim i oligotrofnim uvjetima.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               13.10.2
            
            
               
                  Leonardit
               
            
            
               Proizvod je prirodni mineralni kompleks fenolnih ugljikovodika, poznat i kao humat, koji potječe iz razgradnje organskih tvari tijekom milijuna godina.
            
            
               Sirova vlaknina
            
         
               13.11.1.
            
            
               
                  Propilen glikol; [1,2-propandiol; propan-1,2-diol]
               
            
            
               Organski spoj, (diol ili dvostruki alkohol), s formulom C3H8O2. To je viskozna tekućina blago slatkastog okusa, higroskopna, koja se može miješati s vodom, acetonom i kloroformom. Može sadržavati do 0,3 % dipropilen glikola.
            
            
               Propilen glikol
               Sirovu mast
            
         
               13.11.2
            
            
               
                  Monoesteri propilen glikola i masnih kiselina
                   (39)
               
            
            
               Monoesteri propilen glikola i masnih kiselina, sami ili u smjesi s diesterima.
            
            
               Propilen glikol
               Sirovu mast
            
         
      (1)  SL L 35, 8.2.2005., str. 1.
   
      (2)  As Low As Reasonably Achievable (Najniža razina koja se može razumno postići).
   
      (3)  SL L 140, 30.5.2002., str 10.
   
      (4)  SL L 70, 16.3.2005., str. 1.
   
      (5)  SL L 268, 18.10.2003., str. 29.
   
      (6)  Odstupajući od ove obveze, za postupak „sušenja” može se dodati.
   
      (7)  U njemačkom se jeziku izraz „Konzentrieren” može prema potrebi zamijeniti izrazom „Eindicken” te u tom slučaju uobičajena odrednica treba biti „eingedickt”.
   
      (8)  Izraz „lupljenje” može se prema potrebi zamijeniti izrazom „ljuštenje” ili „komušanje”, te u tom slučaju uobičajena odrednica treba biti „oljušteno” ili „okomušano”.
   
      (9)  Ako je riječ o riži, ovaj se postupak naziva „ljuštenje”, a uobičajena je odrednica „oljušteno”.
   
      (10)  U francuskom se jeziku može koristiti izraz „issues”.
   
      (11)  U njemačkom se jeziku može koristiti odrednica „aufgeschlossen” i oznaka „Quellwasser” (u odnosu na škrob). U danskom se jeziku može koristiti odrednica „kvældning” i oznaka „kvældet” (u odnosu na škrob).
   
      (12)  U francuskom se jeziku „pressage” može prema potrebi zamijeniti izrazom „extraction mécanique”.
   
      (13)  Naziv može biti dopunjen nazivom vrste žitarice.
   
      (14)  Na engleskom jeziku izraz „maize” može se zamijeniti izrazom „corn”. To se odnosi na sve proizvode od kukuruza.
   
      (15)  Ako je ovaj proizvod vrlo sitno mljeven, u nazivu se može dodati riječ „vrlo sitno” ili se naziv može zamijeniti drugom odgovarajućom oznakom.
   
      (16)  Naziv može biti dopunjen nazivom vrste žita.
   
      (17)  Prema potrebi, može se dodati oznaka „s niskim sadržajem glukosinolata”, kako je definirano propisima Zajednice. To vrijedi za sve proizvode od sjemenki uljane repice.
   
      (18)  Nazivu se mora dodati biljna vrsta.
   
      (19)  Nazivu se mora dodati biljna vrsta.
   
      (20)  Nazivu se mora dodati biljna vrsta.
   
      (21)  Nazivu se mora dodati i podatak o vrsti provedene obrade.
   
      (22)  Nazivu se može dodati vrsta krmnog bilja.
   
      (23)  Naziv „krmno brašno” može se zamijeniti izrazom „peleti”. Nazivu se može dodati metoda sušenja.
   
      (24)  Nazivu se mora dodati vrsta.
   
      (25)  Izrazi se ne smiju upotrebljavati kao sinonimi i razlikuju se uglavnom po udjelu vlage, odgovarajući izraz se koristi prema potrebi.
   
      (26)  Izrazi se ne smiju upotrebljavati kao sinonimi i razlikuju se uglavnom po udjelu vlage; odgovarajući izraz se koristi prema potrebi.
   
      (27)  Ne dovodeći u pitanje obvezne zahtjeve u pogledu komercijalnih dokumenata i zdravstvenih certifikata za nusproizvode životinjskog podrijetla i od njih dobivene proizvode, koji su utvrđeni u Uredbi Komisije (EU) br. 142/2011 (Prilog VIII. poglavlje III.) (SL L 54, 26.2.2011., str. 1.), ako se katalog koristi za potrebe označivanja, umjesto naziva navodi se prema potrebi:
   
               —
            
            
               vrsta životinje i
            
         
               —
            
            
               dio proizvoda životinjskog podrijetla (npr. jetra, meso (jedino ako je riječ o skeletnim mišićima)), i/ili
            
         
               —
            
            
               naziv životinjske vrste koja nije korištena s obzirom na zabranu recikliranja unutar iste životinjske vrste (npr. bez peradi),
            
         ili se nazivu dodaje prema potrebi:
   
               —
            
            
               vrsta životinje i/ili
            
         
               —
            
            
               dio proizvoda životinjskog podrijetla (npr. jetra, meso (jedino ako je riječ o skeletnim mišićima)), i/ili
            
         
               —
            
            
               naziv životinjske vrste koja nije korištena s obzirom na zabranu recikliranja unutar iste životinjske vrste.
            
         
      (28)  Ne dovodeći u pitanje obvezne zahtjeve u pogledu komercijalnih dokumenata i zdravstvenih certifikata za nusproizvode životinjskog podrijetla i od njih dobivene proizvode, koji su utvrđeni u Uredbi Komisije (EU) br. 142/2011 (Prilog VIII. poglavlje III.), ako se katalog koristi za potrebe označivanja, uz naziv se navodi prema potrebi:
   
               —
            
            
               prerađena životinjska vrsta (npr. svinja, preživač, perad) i/ili
            
         
               —
            
            
               prerađeni materijal (npr. kosti) i/ili
            
         
               —
            
            
               primijenjeni postupak (npr. odmašćeno, rafinirano) i/ili
            
         
               —
            
            
               naziv životinjske vrste koja nije korištena s obzirom na zabranu recikliranja unutar iste životinjske vrste (npr. bez peradi).
            
         
      (29)  Nazivu se mora dodati vrsta.
   
      (30)  Nazivu se mora dodati vrsta ako je proizvod dobiven od ribe iz uzgoja.
   
      (31)  Vrsta podrijetla može se dodati nazivu ili ga zamijeniti.
   
      (32)  Naziv se mora izmijeniti ili nadopuniti navođenjem organske kiseline.
   
      (33)  U naziv se može dodati vrsta proizvodnog postupka.
   
      (34)  Stanice mikroorganizama su bile inaktivirane ili usmrćene.
   
      (35)  Uobičajena oznaka soja kvasca može se razlikovati od znanstvenog nazivlja, zato se mogu koristiti i navedeni sinonimi za sojeve kvasca.
   
      (36)  Nazivu se mora dodati vrsta voća, povrća, bilja, začinskog i aromatičnog bilja, prema potrebi.
   
      (37)  Uz naziv se mora navesti i botaničko podrijetlo.
   
      (38)  Uz naziv se mora navesti i botaničko ili životinjsko podrijetlo.
   
      (39)  Naziv se mora izmijeniti ili nadopuniti podatkom o korištenim masnim kiselinama.
   
      (40)  Naziv se mora izmijeniti ili nadopuniti podatkom o organskoj kiselini.