CELEX: 32006R0103
Language: cs
Date: 2006-01-20
Title: Nařízení Komise (ES) č. 103/2006 ze dne  20. ledna 2006 , kterým se přijímají doplňující ustanovení pro použití klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu

21.1.2006   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 17/6
            
         
      NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 103/2006
   ze dne 20. ledna 2006,
   kterým se přijímají doplňující ustanovení pro použití klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1254/1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s hovězím a telecím masem (1),
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1208/81 ze dne 28. dubna 1981, kterým se stanoví klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu (2), a zejména na čl. 6 první pododstavec uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Nařízení Komise (EHS) č. 2930/81 ze dne 12. října 1981, kterým se přijímají doplňující ustanovení pro použití klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu (3), bylo podstatně změněno (4). Z důvodu srozumitelnosti a přehlednosti by mělo být uvedené nařízení kodifikováno.
            
         
               (2)
            
            
               Za účelem zajistit jednotnou klasifikaci jatečně upravených těl dospělých kusů skotu ve Společenství je nezbytné upřesnit definici třídy zmasilosti a třídy protučnělosti.
            
         
               (3)
            
            
               Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro hovězí a telecí maso,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Doplňující ustanovení upřesňující definici třídy zmasilosti a třídy protučnělosti ve smyslu čl. 6 první pododstavec nařízení (EHS) č. 1208/81 jsou uvedena v příloze I.
   Článek 2
   Nařízení (EHS) č. 2930/81 se zrušuje.
   Odkazy na zrušené nařízení se považují za odkazy na toto nařízení v souladu se srovnávací tabulkou obsaženou v příloze III.
   Článek 3
   Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po jeho vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 20. ledna 2006.
      
         
            Za Komisi
         
         José Manuel BARROSO
         
         
            předseda
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 160, 26.6.1999, s. 21. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1913/2005 (Úř. věst. L 307, 25.11.2005, s. 2).
   
      (2)  Úř. věst. L 123, 7.5.1981, s. 3. Nařízení ve znění nařízení (EHS) č. 1026/91 (Úř. věst. L 106, 26.4.1991, s. 2).
   
      (3)  Úř. věst. L 293, 13.10.1981, s. 6. Nařízení ve znění nařízení (EHS) č. 2237/91 (Úř. věst. L 204, 27.7.1991, s. 11).
   
      (4)  Viz příloha II.
   
      PŘÍLOHA I
      1.   ZMASILOST
      Vyvinutost profilů jatečně upravených těl, zejména jejich hlavních částí (kýta, hřbet, plec)
      
                  Třída zmasilosti
               
               
                  Doplňující ustanovení
               
            
                  S
                  nejvyšší
               
               
                  
                              Kýta
                           
                           
                              :
                           
                           
                              velmi výrazně zakulacená, dvojité osvalení, svaly výrazně od sebe oddělené
                           
                        
               
                  Vrchní šál silně vyklenutý nad sponou pánevní (symphisis pelvis)
               
            
                  
                              Hřbet
                           
                           
                              :
                           
                           
                              široký a silně vyklenutý až k pleci
                           
                        
               
                  Spodní šál silně vyklenutý
               
            
                  
                              Plec
                           
                           
                              :
                           
                           
                              výrazně vyklenutá
                           
                        
               
                   
               
            
                  E
                  vynikající
               
               
                  
                              Kýta
                           
                           
                              :
                           
                           
                              silně vyklenutá
                           
                        
               
                  Vrchní šál výrazně vyklenutý přes sponu pánevní (symphisis pelvis)
               
            
                  
                              Hřbet
                           
                           
                              :
                           
                           
                              široký, silně vyklenutý až k pleci
                           
                        
               
                  Spodní šál silně vyklenutý
               
            
                  
                              Plec
                           
                           
                              :
                           
                           
                              silně vyklenutá
                           
                        
               
                   
               
            
                  U
                  velmi dobrá
               
               
                  
                              Kýta
                           
                           
                              :
                           
                           
                              vyklenutá
                           
                        
               
                  Vrchní šál vyklenutý přes sponu pánevní (symphisis pelvis)
               
            
                  
                              Hřbet
                           
                           
                              :
                           
                           
                              široký a dobře vyklenutý, až k pleci
                           
                        
               
                  Spodní šál vyklenutý
               
            
                  
                              Plec
                           
                           
                              :
                           
                           
                              vyklenutá
                           
                        
               
                   
               
            
                  R
                  dobrá
               
               
                  
                              Kýta
                           
                           
                              :
                           
                           
                              dobře vyvinutá
                           
                        
               
                  Vrchní a spodní šál je slabě klenutý
               
            
                  
                              Hřbet
                           
                           
                              :
                           
                           
                              ještě dostatečně klenutý, u plece méně široký
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Plec
                           
                           
                              :
                           
                           
                              dobře vyvinutá
                           
                        
               
                   
               
            
                  O
                  vyhovující
               
               
                  
                              Kýta
                           
                           
                              :
                           
                           
                              středně vyvinutá
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Hřbet
                           
                           
                              :
                           
                           
                              středně vyvinutý
                           
                        
               
                  Spodní šál zarovnaný
               
            
                  
                              Plec
                           
                           
                              :
                           
                           
                              středně vyvinutá až plochá
                           
                        
               
                   
               
            
                  P
                  špatná
               
               
                  
                              Kýta
                           
                           
                              :
                           
                           
                              slabě vyvinutá
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Hřbet
                           
                           
                              :
                           
                           
                              hubený s patrnými kostmi
                           
                        
               
                   
               
            
                  
                              Plec
                           
                           
                              :
                           
                           
                              plochá s patrnými kostmi
                           
                        
               
                   
               
            2.   PROTUČNĚLOST
      Množství tuku na povrchu jatečně upraveného těla a v hrudní dutině
      
                  Třída protučnělosti
               
               
                  Doplňující ustanovení
               
            
                  1
                  velmi slabá
               
               
                  Dutina hrudní bez tukového krytí
               
            
                  2
                  slabá
               
               
                  V dutině hrudní jsou zřetelně viditelné mezižeberní svaly
               
            
                  3
                  průměrná
               
               
                  V dutině hrudní jsou mezižeberní svaly ještě viditelné
               
            
                  4
                  silná
               
               
                  Na povrchu kýty jsou zřetelné pruhy loje. V dutině hrudní je mezižeberní svalovina kryta lojem
               
            
                  5
                  velmi silná
               
               
                  Kýta je téměř celá plošně kryta lojem. V dutině hrudní je silné krytí lojem
               
            
   
      PŘÍLOHA II
      Zrušené nařízení a jeho následná změna
      
                  Nařízení Komise (EHS) č. 2930/81
               
               
                  (Úř. věst. L 293, 13.10.1981, s. 6)
               
            
                  Nařízení Komise (EHS) č. 2237/91
               
               
                  (Úř. věst. L 204, 27.7.1991, s. 11)
               
            
   
      PŘÍLOHA III
      Srovnávací tabulka
      
                  Nařízení (EHS) č. 2930/81
               
               
                  Toto nařízení
               
            
                  Článek 1
               
               
                  Článek 1
               
            
                  —
               
               
                  Článek 2
               
            
                  Článek 2
               
               
                  Článek 3
               
            
                  Příloha
               
               
                  Příloha I
               
            
                  —
               
               
                  Příloha II
               
            
                  —
               
               
                  Příloha III