CELEX: 32011R1129
Language: ro
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 al Comisiei din 11 noiembrie 2011 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari Text cu relevanță pentru SEE

12.11.2011   
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
            
            
               L 295/1
            
         REGULAMENTUL (UE) NR. 1129/2011 AL COMISIEI
   din 11 noiembrie 2011
   de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari
   (Text cu relevanță pentru SEE)
   COMISIA EUROPEANĂ,
   având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
   având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (1), în special articolul 10, articolul 30 alineatul (1) și articolul 30 alineatul (5),
   întrucât:
   
               (1)
            
            
               Regulamentul (CE) nr 1333/2008 prevede stabilirea unei liste a Uniunii cu aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestora.
            
         
               (2)
            
            
               Aditivii alimentari a căror utilizare în produsele alimentare este autorizată în prezent în temeiul Directivei 94/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind îndulcitorii care trebuie utilizați în produsele alimentare (2), în temeiul Directivei 94/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare (3) și în temeiul Directivei 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (4) ar trebui incluși în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 după verificarea conformității lor cu articolele 6, 7 și 8 din regulament. Verificarea nu ar trebui să includă o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”). Aditivii alimentari și utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa II la regulamentul respectiv.
            
         
               (3)
            
            
               Numai aditivii alimentari incluși în lista Uniunii care figurează în anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008 pot fi introduși pe piață și utilizați în produsele alimentare în conformitate cu condițiile de utilizare specificate în regulament. Aditivii alimentari ar trebui incluși în listă pe baza categoriilor de produse alimentare în care pot fi adăugați. Pentru a facilita transferul și a spori transparența procedurii de autorizare, este necesar să se elaboreze un nou sistem de categorisire a produselor alimentare, care va sta la baza anexei II.
            
         
               (4)
            
            
               Standardele generale pentru aditivii alimentari cuprinse în sistemul consacrat de categorisire a alimentelor Codex Alimentarius
                   (5) au fost folosite ca punct de plecare pentru dezvoltarea sistemului Uniunii. Cu toate acestea, acest sistem trebuie să fie adaptat pentru a ține seama de specificitatea autorizațiilor existente în Uniune pentru aditivii alimentari. S-a ținut cont de dispozițiile specifice sectoriale ale Uniunii privind produsele alimentare. Categoriile sunt create cu unicul scop de a enumera aditivii autorizați și condițiile de utilizare a acestora.
            
         
               (5)
            
            
               Din motive de claritate, este necesar să se enumere aditivii alimentari în grupuri de aditivi, în vederea autorizării lor în anumite produse alimentare. Ar trebui furnizate instrucțiuni pentru a descrie diferitele categorii, astfel încât să se asigure interpretarea uniformă. Atunci când este necesar, pot fi adoptate decizii de interpretare în conformitate cu articolul 19 din Regulamentul (CE) nr 1333/2008 pentru a clarifica dacă un anumit produs alimentar aparține sau nu unei anumite categorii de produse alimentare.
            
         
               (6)
            
            
               Este necesar să se folosească nitriți (E 249-250) ca și conservanți în produsele din carne pentru a controla eventuala dezvoltare a unor bacterii dăunătoare, în special Clostridium botulinum. Utilizarea nitriților în carne poate duce însă la formarea de nitrozamine, care sunt substanțe cancerigene. Autorizarea actuală a nitriților ca aditivi alimentari reprezintă o cale de mijloc între aceste efecte, ținând cont de avizul științific al autorității și de necesitatea de a menține anumite alimente tradiționale pe piață. Pentru unele produse din carne fabricate în mod tradițional, limitele maxime ale reziduurilor au fost stabilite în anexa III la Directiva 95/2/CE. Aceste limite ar trebui să fie respectate în produse specificate și identificate în mod corespunzător; ar trebui să se clarifice însă faptul că aceste limite se aplică la sfârșitul procesului de producție. În plus, Comisia va consulta statele membre, părțile interesate și autoritatea pentru a discuta despre posibilitatea de a reduce limitele maxime actuale pentru toate produsele din carne și pentru a simplifica normele în cazul produselor fabricate în mod tradițional. În funcție de rezultatul acestei consultări, Comisia va analiza dacă este oportun să propună adaptarea concentrațiilor maxime de nitriți care pot fi acceptate în anumite produse din carne.
            
         
               (7)
            
            
               Pentru apa de masă preparată care se încadrează în categoria 14.1.1, singurii aditivi autorizați ar trebui să fie acidul fosforic și fosfații. Având în vedere că anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 vizează să armonizeze suplimentar utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare din Uniunea Europeană și să asigure funcționarea eficientă a pieței interne, sărurile minerale care se adaugă în apele pregătite în vederea standardizării nu ar trebui să fie considerate aditivi și, prin urmare, nu ar trebui să intre în sfera de aplicare a prezentului regulament.
            
         
               (8)
            
            
               Toți aditivii alimentari autorizați în prezent fac obiectul unei reevaluări de către autoritate, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr 257/2010 al Comisiei (6), care instituie un program de reevaluare a aditivilor alimentari autorizați. Reevaluarea aditivilor alimentari se efectuează în conformitate cu prioritățile prevăzute în regulamentul respectiv.
            
         
               (9)
            
            
               În ianuarie 2008, autoritatea a adoptat un aviz privind licopenul (7), în care a indicat pentru licopen (E 160d) o doză zilnică acceptabilă (DZA) de 0,5 mg/kg greutate corporală/zi din toate sursele și a indicat că aportul potențial ar putea depăși DZA, în special în cazul copiilor. Prin urmare, utilizarea licopenului ca și colorant alimentar ar trebui limitată.
            
         
               (10)
            
            
               În septembrie 2009, autoritatea a adoptat avize științifice cu privire la galbenul Sunset (sunset yellow) FCF (E 110) (8), la galbenul de chinolină (E 104) (9) și la Ponceau 4R (E 124) (10). Pe baza evaluării, în cadrul avizelor științifice, a expunerii alimentare, autoritatea a concluzionat că, în cazul galbenului de chinolină și al Ponceau 4R în concentrațiile maxime utilizate, estimările privind aportul pentru percentilele medii și mari depășesc, în general, DZA. Și în cazul galbenului Sunset (sunset yellow), este posibil ca expunerea să fie prea mare, în special pentru copiii cu vârste între 1 și 10 ani. Estimările privind aportul se calculează pe baza concentrațiilor utilizate furnizate de către industria alimentară în 2009. Comisia revizuiește utilizările și concentrațiile utilizate autorizate în prezent, pentru a verifica dacă expunerea la aceste substanțe este sigură pentru consumator și are în vedere o nouă propunere care să conțină concentrațiile revizuite până în iulie 2011.
            
         
               (11)
            
            
               În avizul său privind siguranța aluminiului ingerat prin alimentație, adoptat la 22 mai 2008, autoritatea a concluzionat că expunerea ar putea fi prea mare pentru un procent important al populației europene. Autoritatea nu s-a putut pronunța cu privire la sursele specifice care contribuie la conținutul în aluminiu al unui anumit produs alimentar, cum ar fi cantitatea de aluminiu prezentă inerent în produsul respectiv, cantitatea rezultată din utilizarea aditivilor alimentari și cantitățile eliberate în produsul alimentar în timpul prelucrării și depozitării, provenite din foliile, containerele sau ustensilele folosite care conțin aluminiu. Pentru a reduce expunerea la aluminiu, ar trebui restricționată utilizarea anumitor aditivi alimentari care conțin aluminiu. Comisia pregătește, în prezent, măsuri pentru a limita expunerea la aditivii care conțin aluminiu și intenționează să elaboreze o propunere care să prevadă concentrații revizuite până în luna septembrie 2011.
            
         
               (12)
            
            
               Părțile interesate au fost invitate să furnizeze informații cu privire la utilizarea și necesitatea de a utiliza coloranții alimentari enumerați în anexa V la Directiva 94/36/CE. Unii dintre acești coloranți alimentari nu sunt utilizați în prezent în unele dintre categoriile de produse alimentare enumerate în anexa respectivă. Cu toate acestea, unii dintre acești coloranți alimentari autorizați ar trebui menținuți pe listă, deoarece este posibil să fie necesari pentru a înlocui sau a înlocui parțial coloranții cu privire la care autoritatea ar putea formula rezerve în timpul reevaluării. În acest stadiu, numărul coloranților alimentari autorizați poate fi redus în următoarele categorii de produse alimentare: brânză topită aromatizată, conserve de fructe roșii, pastă de pește și pastă de crustacee, semipreparate din crustacee și pește afumat.
            
         
               (13)
            
            
               Colorantul alimentar E 160f, esterul etilic al acidului beta-apo-8'-carotenoic (C 30), nu mai este oferit de către producător, iar reevaluarea acestei substanțe de către autoritate nu mai este sprijinită de către operatorii economici. Prin urmare, acest aditiv nu ar trebui inclus în lista Uniunii.
            
         
               (14)
            
            
               Utilizarea colorantului alimentar E 161g, cantaxantina, este autorizată numai în produsul „Saucisses de la Strasbourg”. Comisia a fost informată că acest colorant alimentar nu mai este utilizat. Prin urmare, autorizarea de utilizare a acestui aditiv în Saucisses de Strasbourg nu ar trebui să fie inclusă în lista Uniunii. Cu toate acestea, Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 23 aprilie 2009 privind materiile colorante care pot fi adăugate în produsele medicamentoase (11) stabilește că statele membre nu autorizează, pentru colorarea produselor medicamentoase de uz uman și veterinar, alți coloranți decât cei prevăzuți în anexa I la Directiva 94/36/CE. Cantaxantina este, în prezent, folosită în unele produse medicamentoase. Prin urmare, aditivul respectiv ar trebui să rămână în lista aditivilor autorizați.
            
         
               (15)
            
            
               Regulamentul (CE) nr 884/2007 al Comisiei din 26 iulie 2007 privind măsurile de urgență pentru suspendarea utilizării colorantului alimentar E 128 Roșu 2G (12) a suspendat utilizarea colorantului respectiv și introducerea pe piață a produselor alimentare care conțin acest colorant. Prin urmare, colorantul alimentar Roșu 2G (E 128) nu ar trebui inclus în lista Uniunii.
            
         
               (16)
            
            
               În timpul reevaluării, autoritatea a constatat că colorantul alimentar E 154 Brun FK, autorizat pentru utilizare doar în produsul Kippers, nu mai este utilizat. În timpul reevaluării, autoritatea nu s-a putut pronunța cu privire la siguranța acestei substanțe din cauza deficiențelor în datele disponibile privind toxicitatea (13). Prin urmare, acest aditiv nu ar trebui inclus în lista Uniunii.
            
         
               (17)
            
            
               Agentul antiaglomerant dioxid de siliciu (E 551) este autorizat în prezent în temeiul Directivei 95/2/CE pentru o varietate de utilizări. Acestui aditiv alimentar i-a fost alocată o doză zilnică acceptabilă (DZA) „nespecificată” de către Comitetul științific pentru alimentație umană în avizul său din 18 mai 1990 (14). Necesitatea tehnologică impune extinderea utilizărilor sale într-o concentrație superioară celei autorizate în prezent pentru înlocuitorii de sare. O astfel de utilizare ar fi benefică pentru consumatori prin faptul că ar furniza înlocuitori de sare antiaglomeranți spre vânzare în țările europene cu climă caldă și umedă, deoarece în prezent efectul de aglomerare face nepractică și, adesea, imposibilă utilizarea înlocuitorilor de sare. Prin urmare, este oportun să se autorizeze o limită maximă mai mare pentru înlocuitorii de sare.
            
         
               (18)
            
            
               Autoritatea a evaluat informațiile privind siguranța utilizării copolimerului metacrilat bazic ca agent de glazurare/agent de acoperire în suplimentele alimentare solide. În avizul său din 10 februarie 2010, autoritatea a concluzionat că această utilizare nu prezintă niciun motiv de îngrijorare, deoarece copolimerul metacrilat bazic practic nu este absorbit din tractul gastrointestinal după administrarea pe cale orală. Se consideră că aditivul joacă un rol tehnologic prin faptul că asigură protecție împotriva umezelii și maschează gustul diferiților nutrienți, dar și prin faptul că asigură eliberarea rapidă a nutrienților în stomac. Prin urmare, este oportun să se autorizeze utilizarea copolimerului metacrilat bazic ca agent de glazurare/agent de acoperire în suplimentele alimentare solide, astfel cum sunt definite la articolul 2 din Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și al Consiliului (15), într-o concentrație de 100 000 mg/kg. Acestui nou aditiv alimentar ar trebui să i se atribuie numărul E E 1205.
            
         
               (19)
            
            
               Este necesar să se reglementeze utilizarea aditivilor în îndulcitorii de masă, astfel cum sunt definiți la articolul 3 alineatul (2) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Preparatele care conțin îndulcitori autorizați sunt destinate vânzării către consumatorul final ca înlocuitori de zahăr. Necesitatea utilizării aditivilor poate fi diferită, în funcție de diferitele forme de prezentare: lichid, pudră și tablete.
            
         
               (20)
            
            
               Transferul de aditivi alimentari în anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008 ar trebui să fie considerat ca fiind complet, în conformitate cu articolul 34 din regulamentul respectiv, de la data punerii în aplicare a modificărilor introduse prin prezentul regulament. Până atunci, ar trebui să continue să se aplice dispozițiile articolului 2 alineatele (1), (2) și (4) din Directiva 94/35/CE, ale articolului 2 alineatele (1)-(6) și (8)-(10) din Directiva 94/36/CE și ale articolelor 2 și 4 din Directiva 95/2/CE, precum și ale anexelor la aceste directive.
            
         
               (21)
            
            
               Utilizările actuale ale aditivilor reglementați la articolele 6, 7 și 8 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 nu ar trebui să fie afectate de transferul lor în lista Uniunii. Cu toate acestea, ar trebui să fie prevăzută o perioadă de tranziție pentru a permite operatorilor economici să se conformeze dispozițiilor prezentului regulament.
            
         
               (22)
            
            
               Este necesar să se clarifice excepția de la principiul transferului într-un produs alimentar compus altul decât cele prevăzute în anexa II, astfel cum se prevede la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. La articolul 3 din Directiva 95/2/CE și la articolul 3 din Directiva 94/36/CE, această excepție se aplica produselor alimentare care figurează în prezent în tabelele 1 și, respectiv, 2. În alte produse alimentare compuse care aparțin categoriilor enumerate în partea E (cum ar fi supe, sosuri, salate etc.), principiul transferului ar trebui să continue să se aplice.
            
         
               (23)
            
            
               Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală și nu au întâmpinat nicio opoziție din partea Parlamentului European sau a Consiliului,
            
         ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
   Articolul 1
   Modificare a Regulamentului (CE) nr. 1333/2008
   Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 se înlocuiește cu textul din anexa la prezentul regulament.
   Articolul 2
   Dispoziții tranzitorii
   (1)   Anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008, astfel cum a fost modificată prin prezentul regulament, se aplică de la 1 iunie 2013.
   (2)   Prin derogare de la dispozițiile alineatului (1), următoarele mențiuni din anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008, astfel cum a fost modificată prin prezentul regulament, se aplică de la data intrării în vigoare a prezentului regulament:
   
               (a)
            
            
               la punctul 3 din partea B, mențiunea referitoare la copolimerul metacrilat bazic (E 1205);
            
         
               (b)
            
            
               la punctul 12.1.2. din partea E, mențiunea referitoare la utilizarea dioxidului de siliciu (E 551) în înlocuitorii de sare;
            
         
               (c)
            
            
               la punctul 17.1 din partea E, mențiunea referitoare la utilizarea copolimerului metacrilat bazic (E 1205) în suplimentele alimentare solide.
            
         (3)   Articolul 2 alineatele (1), (2) și (4) din Directiva 94/35/CE, articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) și (10) din Directiva 94/36/CE și articolele 2 și 4 din Directiva 95/2/CE, precum și anexele la aceste directive încetează să se aplice de la 1 iunie 2013.
   (4)   Prin derogare de la dispozițiile alineatului 3, mențiunea din anexa IV la Directiva 95/2/CE referitoare la utilizarea dioxidului de siliciu (E 551) în înlocuitorii de sare încetează să se aplice de la data intrării în vigoare a prezentului regulament.
   (5)   Produsele alimentare care au fost introduse legal pe piață înainte de 1 iunie 2013, dar nu sunt conforme cu prezentul regulament, pot continua să fie comercializate până la data de valabilitate minimă a acestora sau până la data limită de consum.
   Articolul 3
   Regulamentul (CE) nr. 884/2007 se abrogă de la 1 iunie 2013.
   Articolul 4
   Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
   
      Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.
      Adoptat la Bruxelles, 11 noiembrie 2011.
      
         
            Pentru Comisie
         
         
            Președintele
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  JO L 354, 31.12.2008, p. 16.
   
      (2)  JO L 237, 10.9.1994, p. 3.
   
      (3)  JO L 237, 10.9.1994, p. 13.
   
      (4)  JO L 61, 18.3.1995, p. 1.
   
      (5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.
   
      (6)  JO L 80, 26.3.2010, p. 19.
   
      (7)  Jurnalul EFSA (2008) 674, p. 1.
   
      (8)  EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
   
      (9)  EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
   
      (10)  EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
   
      (11)  JO L 109, 30.4.2009, p. 10.
   
      (12)  JO L 195, 27.7.2007, p. 8.
   
      (13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
   
      (14)  Avizul Comitetului științific pentru alimentație umană privind prima serie de aditivi alimentari pentru diferite funcții tehnologice, Rapoartele SCF (seria 25, 1991).
   
      (15)  JO L 183, 12.7.2002, p. 51.
   
      ANEXĂ
      
         
            „ANEXA II
            
               Lista Uniunii conținând aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare
            
            PARTEA A
            1.   Introducere
            
            Prezenta listă a Uniunii include:
            
                        —
                     
                     
                        numele aditivului alimentar și numărul său E;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        produsele alimentare în care poate fi adăugat;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        condițiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        restricțiile la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.
                     
                  2.   Dispoziții generale privind aditivii alimentari enumerați și condițiile de utilizare a acestora
            
            
                        1.
                     
                     
                        Numai substanțele enumerate în partea B pot fi utilizate ca aditivi în produsele alimentare.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Aditivii nu pot fi utilizați decât în produsele alimentare și cu respectarea condițiilor prevăzute în partea E din prezenta anexă.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        În partea E din prezenta anexă, produsele alimentare sunt enumerate pe baza categoriilor de produse alimentare prevăzute în partea D din prezenta anexă, iar aditivii sunt grupați pe baza definițiilor prevăzute în partea C din prezenta anexă.
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Lacurile de aluminiu preparate pe baza coloranților enumerați sunt autorizate.
                     
                  
                        5.
                     
                     
                        Coloranții E 123, E 127, E 160b, E 173 și E 180 nu pot fi vânduți direct către consumatori.
                     
                  
                        6.
                     
                     
                        Substanțele cu numerele E 407, E 407a și E 440 pot fi standardizate cu zaharuri, cu condiția ca această precizare să apară în completarea numărului și a denumirii lor.
                     
                  
                        7.
                     
                     
                        Atunci când este etichetat «pentru uz alimentar», nitritul poate fi vândut doar în amestec cu sare sau cu un înlocuitor de sare.
                     
                  
                        8.
                     
                     
                        Principiul transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se aplică produselor alimentare enumerate în tabelul 1, în ceea ce privește aditivii alimentari în general, și în tabelul 2, în ceea ce privește coloranții alimentari.
                     
                  
               Tabelul 1
            
            
               Produse alimentare în care prezența unui aditiv nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
            
            
                        1
                     
                     
                        Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE a Consiliului (1)
                        
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală neemulsionate
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Unt
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) și smântână integrală pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsimi)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic după fermentare
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Lapte bătut nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European și a Consiliului (2), și apă de izvor, precum și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Cafea (cu excepția cafelei solubile aromate) și extracte de cafea
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Frunze de ceai nearomatizate
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Zaharuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3)
                        
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Paste făinoase uscate, cu excepția pastelor fără gluten și/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului (4)
                        
                     
                  
               
            
               Tabelul 2
            
            
               Produse alimentare în care prezența unui colorant alimentar nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
            
            
                        1
                     
                     
                        Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Toate apele îmbuteliate sau ambalate
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Lapte, lapte integral, semidegresat și degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv prin sterilizare UHT) (nearomatizat)
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Lapte cu ciocolată
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Lapte fermentat (nearomatizat)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/114/CE a Consiliului (5) (nearomatizat)
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Lapte bătut (nearomatizat)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Smântână și smântână praf (nearomatizate)
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Brânză maturată și nematurată (nearomatizată)
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Unt din lapte de oaie și de capră
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Ouă și produse din ouă, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
                     
                  
                        13
                     
                     
                        Făină și alte produse de morărit și amidonuri
                     
                  
                        14
                     
                     
                        Pâine și produse similare
                     
                  
                        15
                     
                     
                        Paste făinoase și gnocchi
                     
                  
                        16
                     
                     
                        Zaharuri, inclusiv toate mono- și dizaharidele
                     
                  
                        17
                     
                     
                        Pastă de tomate și tomate conservate în cutii sau sticle
                     
                  
                        18
                     
                     
                        Sosuri pe bază de tomate
                     
                  
                        19
                     
                     
                        Sucuri de fructe și nectar de fructe, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/112/CE a Consiliului (6), și sucuri din legume și nectaruri de legume
                     
                  
                        20
                     
                     
                        Fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci – conservate în cutii, sticle sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci prelucrate
                     
                  
                        21
                     
                     
                        Gemuri extra, jeleuri extra și piure de castane, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/113/CE a Consiliului (7); crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        22
                     
                     
                        Pește, moluște și crustacee, carne, carne de pui și de vânat, precum și preparate din acestea, dar fără să includă mâncarea preparată care le conține ca ingrediente
                     
                  
                        23
                     
                     
                        Produse din cacao și componente de ciocolată din produsele de ciocolată, astfel cum sunt menționate în Directiva 2000/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului (8)
                        
                     
                  
                        24
                     
                     
                        Cafea prăjită, ceai, infuzii de plante și fructe, cicoare; extracte de ceai și de infuzii de plante și de fructe și de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe și de cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
                     
                  
                        25
                     
                     
                        Sare, înlocuitori de sare, condimente și amestecuri de condimente
                     
                  
                        26
                     
                     
                        Vin și alte produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului (9), astfel cum sunt enumerate în anexa I partea XII
                     
                  
                        27
                     
                     
                        Băuturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European și al Consiliului (10), rachiuri (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare și London Gin (punctele 16 și, respectiv, 22 din anexa II)
                        Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà, astfel cum sunt definite punctele 38, 39 și, respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008
                     
                  
                        28
                     
                     
                        Sangria, Clarea și Zurra, astfel cum sunt menționate în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului (11)
                        
                     
                  
                        29
                     
                     
                        Oțet de vin, reglementat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, astfel cum figurează în anexa I partea XII
                     
                  
                        30
                     
                     
                        Alimente destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, conform Directivei 2009/39/CE, inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
                     
                  
                        31
                     
                     
                        Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE
                     
                  
                        32
                     
                     
                        Malț și produse din malț
                     
                  PARTEA B
            
               LISTA TUTUROR ADITIVILOR
            
            1.   Coloranți
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, Roșu coșenilă A
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Eritrozină
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Albastru patent V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indigotină, carmin indigo
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile și clorofiline
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Caramel simplu (12)
                        
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Caramel de sulfit caustic
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Caramel amoniacal
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Caramel cu sulfit de amoniu
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Negru briliant BN, negru PN
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Cărbune vegetal
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brun HT
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                  
                        E 161g
                     
                     
                        Cantaxantină (13)
                        
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dioxid de titan
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxizi și hidroxizi de fier
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Aluminiu
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Argint
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Aur
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Litolrubină BK
                     
                  2.   Îndulcitori
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitoli
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Manitol
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam-K
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Ciclamați
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharine
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitoli
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Lactitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritritol
                     
                  3.   Aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Acid sorbic
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbat de potasiu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbat de calciu
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Acid benzoic (14)
                        
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoat de sodiu (14)
                        
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoat de potasiu (14)
                        
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoat de calciu (14)
                        
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de etil
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de metil
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dioxid de sulf
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Sulfit de sodiu
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Sulfit acid de sodiu
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Metabisulfit de sodiu
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Metabisulfit de potasiu
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Sulfit de calciu
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Sulfit acid de calciu
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Sulfit acid de potasiu
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicină
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Hexametilentetramină
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Nitrit de potasiu
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Nitrit de sodiu
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Nitrat de sodiu
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Nitrat de potasiu
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetat de calciu
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Acid propionic
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionat de sodiu
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Propionat de calciu
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Propionat de potasiu
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Acid boric
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Tetraborat de sodiu (borax)
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dioxid de carbon
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Galat de propil
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Galat de octil
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Galat de dodecil
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butilhidroxianisol (BHA)
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilhidroxitoluen (BHT)
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Tartrat de sodiu și potasiu
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfați de calciu
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosfați de magneziu
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malați de sodiu
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Malat de potasiu
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Malați de calciu
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Acid metatartric
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Tartrat de calciu
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Acid adipic
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Adipat de sodiu
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Adipat de potasiu
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Acid succinic
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Citrat triamonic
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Acid alginic
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginat de sodiu
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginat de potasiu
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginat de amoniu
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginat de calciu
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Algă marină Eucheuma prelucrată
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacant
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Gumă Karaya
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Gumă Tara
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gumă Gellan
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma cassia
                     
                  
                        E 431
                     
                     
                        Stearat de polioxietilenă (40)
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatide de amoniu
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Acetat izobutirat de zaharoză
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Esteri glicerici ai rășinilor din lemn
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosfați
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosfați
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosfați
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrină
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilceluloză
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etilceluloză
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilceluloză
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilceluloză
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilceluloză
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză, carboximetilceluloză de sodiu, gumă de celuloză
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Carboximetilceluloză de sodiu reticulată, gumă de celuloză cu structură reticulată
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, gumă de celuloză hidrolizată enzimatic
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Săruri de magneziu ale acizilor grași
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Zaharogliceride
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliricinoleat de poliglicerină
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grași
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Ulei din semințe de soia oxidat termic interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilat de sodiu
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilat de calciu
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Tartrat de stearil
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Monostearat de sorbitan
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearat de sorbitan
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurat de sorbitan
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Monooleat de sorbitan
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Monopalmitat de sorbitan
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Carbonați de amoniu
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonați de magneziu
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Acid clorhidric
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Clorură de potasiu
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Clorură de magneziu
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Clorură stanoasă
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Acid sulfuric
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sulfați de sodiu
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sulfați de potasiu
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sulfat de calciu
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Sulfat de amoniu
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu și sodiu
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu și potasiu
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu și amoniu
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidroxid de potasiu
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hidroxid de calciu
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Hidroxid de amoniu
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Hidroxid de magneziu
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Oxid de calciu
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid de magneziu
                     
                  
                        E 535
                     
                     
                        Ferocianură de sodiu
                     
                  
                        E 536
                     
                     
                        Ferocianură de potasiu
                     
                  
                        E 538
                     
                     
                        Ferocianură de calciu
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Fosfat acid de aluminiu și sodiu
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dioxid de siliciu
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Silicat de calciu
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Silicat de magneziu
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Silicat de aluminiu și sodiu
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Silicat de aluminiu și potasiu
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Silicat de aluminiu și calciu
                     
                  
                        E 558
                     
                     
                        Bentonită
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Silicat de aluminiu (Kaolin)
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Acizi grași
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Acid gluconic
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Gluconat de sodiu
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconat de potasiu
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Gluconat de calciu
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Gluconat feros
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Lactat feros
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-hexilrezorcinol
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Acid glutamic
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Monoglutamat de sodiu
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Monoglutamat de potasiu
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Diglutamat de calciu
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Monoglutamat de amoniu
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Diglutamat de magneziu
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Acid guanilic
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanilat disodic
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanilat dipotasic
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanilat de calciu
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Acid inozinic
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inozinat disodic
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inozinat dipotasic
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inozinat de calciu
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5′-ribonucleotide de calciu
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5′-ribonucleotide disodice
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicină și sarea sa de sodiu
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Acetat de zinc
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară de candelilla
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de carnauba
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Ceară microcristalină
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Poli-1-decenă hidrogenată
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Esteri ai acidului montanic
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Ceară polietilenică oxidată
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cisteină
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Carbamidă
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Heliu
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Protoxid de azot
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Butan
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobutan
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propan
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxigen
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrogen
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Extract de Quillaia
                        
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertază
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozim
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextroză
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polivinilpirolidonă
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polivinilpolipirolidonă
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Alcool polivinilic (PVA)
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pululan
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Copolimer metacrilat bazic
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Amidon oxidat
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfat de monoamidon
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfat de diamidon
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfat de diamidon fosfatat
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfat de diamidon acetilat
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Amidon acetilat
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipat de diamidon acetilat
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Amidon hidroxipropilic
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Fosfat de diamidon hidroxipropilat
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon și sodiu
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Amidon oxidat acetilat
                     
                  
                        E 1452
                     
                     
                        Octenilsuccinat de amidon și aluminiu
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil citrat
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Diacetat de glicerină (diacetină)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Triacetat de glicerină (triacetină)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Alcool benzilic
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propan-1,2-diol (propilenglicol)
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polietilenglicol
                     
                  PARTEA C
            
               DEFINIȚIILE GRUPURILOR DE ADITIVI
            
            1.   Grupa I
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                     
                        Concentrație maximă specifică
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dioxid de carbon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Tartrat de sodiu și potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Malat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Malați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Tartrat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Citrat triamonic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Acid alginic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginat de amoniu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Algă Euchema prelucrată
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacant
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Gumă Tara
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gumă Gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                        
                                    (i)
                                 
                                 
                                    gumă Konjac
                                 
                              
                                    (ii)
                                 
                                 
                                    glucomanan de Konjac
                                 
                              
                     
                        10 g/kg, individual sau în combinație (15)
                            (17)
                        
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Săruri de magneziu ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Carbonați de amoniu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonați de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Acid clorhidric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Clorură de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Clorură de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Acid sulfuric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Sulfați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Sulfați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Sulfat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidroxid de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hidroxid de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Hidroxid de amoniu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Hidroxid de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Oxid de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Acizi grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Acid gluconic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Gluconat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Gluconat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicină și sarea sa de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cisteină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Heliu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Protoxid de azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxigen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrogen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Invertază
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextroză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Amidon oxidat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfat de monoamidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfat de diamidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfat de diamidon fosfatat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfat de diamidon acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Amidon acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipat de diamidon acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Amidon hidroxipropilic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Fosfat de diamidon hidroxipropilic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon și sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Amidon oxidat acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Acid glutamic
                     
                     
                        10 g/kg, individual sau în combinație, exprimată ca acid glutamic
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Monoglutamat de sodiu
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Monoglutamat de potasiu
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Diglutamat de calciu
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Monoglutamat de amoniu
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Diglutamat de magneziu
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Acid guanilic
                     
                     
                        500 mg/kg, individual sau în combinație, exprimată ca acid guanilic
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanilat disodic
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanilat dipotasic
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanilat de calciu
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Acid inozinic
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inozinat disodic
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inozinat dipotasic
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inozinat de calciu
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5′-ribonucleotide de calciu
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5′-ribonucleotide disodice
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitoli
                     
                     
                        
                           quantum satis (în alte scopuri decât cele de îndulcire)
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Manitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitoli
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Lactitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritritol
                     
                  2.   Grupa II: Coloranți alimentari autorizați quantum satis
               
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Caramel simplu
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Caramel de sulfit caustic
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Caramel amoniacal
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Caramel cu sulfit de amoniu
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Cărbune vegetal
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dioxid de titan
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxizi și hidroxizi de fier
                     
                  3.   Grupa III: Coloranți alimentari cu limită maximă combinată
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Albastru patent V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indigotină, carmin indigo
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Negru briliant BN, negru BN
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brun HT
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                  4.   Grupa IV: Polioli
            
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitoli
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Manitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitoli
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Lactitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Xilitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Eritritol
                     
                  5.   Alți aditivi care pot fi reglementați în combinație
            
            (a)   E 200-203: Acid sorbic – sorbați (SA)
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Acid sorbic
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbat de potasiu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbat de calciu
                     
                  
               
            (b)   E 210-213: Acid benzoic – benzoați (BA)
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Acid benzoic
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoat de sodiu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoat de potasiu
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoat de calciu
                     
                  
               
            (c)   E 200-213: Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați (SA + BA)
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Acid sorbic
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbat de potasiu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbat de calciu
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Acid benzoic
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoat de sodiu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoat de potasiu
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoat de calciu
                     
                  
               
            (d)   E 200-219: Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați (SA + BA + PHB)
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Acid sorbic
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbat de potasiu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbat de calciu
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Acid benzoic
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoat de sodiu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoat de potasiu
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoat de calciu
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de etil
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de metil
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
                     
                  
               
            (e)   E 200-203; 214-219: Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați (SA + PHB)
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Acid sorbic
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbat de potasiu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbat de calciu
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de etil
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de metil
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
                     
                  
               
            (f)   E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB)
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de etil
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        P-hidroxibenzoat de metil
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
                     
                  
               
            (g)   E 220-228: Dioxid de sulf – sulfiți
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dioxid de sulf
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Sulfit de sodiu
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Sulfit acid de sodiu
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Metabisulfit de sodiu
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Metabisulfit de potasiu
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Sulfit de calciu
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Sulfit acid de calciu
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Sulfit acid de potasiu
                     
                  
               
            (h)   E 249-250: Nitriți
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Nitrit de potasiu
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Nitrit de sodiu
                     
                  
               
            (i)   E 251-252: Nitrați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Nitrat de sodiu
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Nitrat de potasiu
                     
                  
               
            (j)   E 280-283: Acid propionic – propionați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Acid propionic
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionat de sodiu
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Propionat de calciu
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Propionat de potasiu
                     
                  
               
            (k)   E 310-320: Galați, TBHQ și BHA
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Galat de propil
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Galat de octil
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Galat de dodecil
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butilhidroxianisol (BHA)
                     
                  
               
            (l)   E 338-341, E 343 și E 450-452: Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfați de calciu
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosfați de magneziu
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosfați
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosfați
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosfați
                     
                  
               
            (m)   E 355-357: Acid adipic – adipați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Acid adipic
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Adipat de sodiu
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Adipat de potasiu
                     
                  
               
            (n)   E 432-436: Polisorbați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)
                     
                  
               
            (o)   E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi grași, zaharogliceride
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Zaharogliceride
                     
                  
               
            (p)   E 481-482: Stearoil-2-lactilați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilat de sodiu
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilat de calciu
                     
                  
               
            (q)   E 491-495: Esteri de sorbitan
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Monostearat de sorbitan
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearat de sorbitan
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurat de sorbitan
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Monooleat de sorbitan
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Monopalmitat de sorbitan
                     
                  
               
            (r)   E 520-523: Sulfați de aluminiu
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu și sodiu
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu și potasiu
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Sulfat de aluminiu și amoniu
                     
                  
               
            (s)   E 551-559: Dioxid de siliciu – silicați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dioxid de siliciu
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Silicat de calciu
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Silicat de magneziu
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Silicat de aluminiu și sodiu
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Silicat de aluminiu și potasiu
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Silicat de aluminiu și calciu
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Silicat de aluminiu (Kaolin)
                     
                  
               
            (t)   E 620-625: Acid glutamic – glutamați
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Acid glutamic
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Monoglutamat de sodiu
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Monoglutamat de potasiu
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Diglutamat de calciu
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Monoglutamat de amoniu
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Diglutamat de magneziu
                     
                  
               
            (u)   E 626-635: Ribonucleotide
            
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Acid guanilic
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanilat disodic
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanilat dipotasic
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanilat de calciu
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Acid inozinic
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inozinat disodic
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inozinat dipotasic
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inozinat de calciu
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5′-ribonucleotide de calciu
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5′-ribonucleotide disodice
                     
                  PARTEA D
            
               CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE
            
            
                        Număr
                     
                     
                        Denumire
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Toate categoriile de produse alimentare
                        
                     
                  
                        
                           01.
                        
                     
                     
                        
                           Produse lactate și analogi
                        
                     
                  
                        01.1.
                     
                     
                        Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
                     
                  
                        01.2.
                     
                     
                        Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat) netratat termic după fermentare
                     
                  
                        01.3.
                     
                     
                        Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare
                     
                  
                        01.4.
                     
                     
                        Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
                     
                  
                        01.5.
                     
                     
                        Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE
                     
                  
                        01.6.
                     
                     
                        Smântână și smântână praf
                     
                  
                        01.6.1.
                     
                     
                        Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime)
                     
                  
                        01.6.2.
                     
                     
                        Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenți vii și produse de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20 %
                     
                  
                        01.6.3.
                     
                     
                        Alte tipuri de smântână
                     
                  
                        01.7.
                     
                     
                        Brânză și brânzeturi
                     
                  
                        01.7.1.
                     
                     
                        Brânză nematurată, cu excepția produselor de la categoria 16
                     
                  
                        01.7.2.
                     
                     
                        Brânză maturată
                     
                  
                        01.7.3.
                     
                     
                        Coajă comestibilă de brânză
                     
                  
                        01.7.4.
                     
                     
                        Brânză din zer
                     
                  
                        01.7.5.
                     
                     
                        Brânză topită
                     
                  
                        01.7.6.
                     
                     
                        Brânzeturi (cu excepția produselor de la categoria 16)
                     
                  
                        01.8.
                     
                     
                        Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        
                           02.
                        
                     
                     
                        
                           Grăsimi și uleiuri și emulsii de grăsimi și uleiuri
                        
                     
                  
                        02.1.
                     
                     
                        Grăsimi și uleiuri practic anhidre (cu excepția grăsimilor lactate anhidre)
                     
                  
                        02.2.
                     
                     
                        Emulsii de grăsimi și uleiuri, în principal de tip apă în ulei
                     
                  
                        02.2.1.
                     
                     
                        Unt și unt concentrat și ulei de unt și grăsimi lactate anhidre
                     
                  
                        02.2.2.
                     
                     
                        Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum și emulsii lichide
                     
                  
                        02.3.
                     
                     
                        Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tăvilor
                     
                  
                        
                           03.
                        
                     
                     
                        
                           Înghetață
                        
                     
                  
                        
                           04.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume
                        
                     
                  
                        04.1.
                     
                     
                        Fructe și legume neprelucrate
                     
                  
                        04.1.1.
                     
                     
                        Fructe și legume proaspete întregi
                     
                  
                        04.1.2.
                     
                     
                        Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite
                     
                  
                        04.1.3.
                     
                     
                        Fructe și legume congelate
                     
                  
                        04.2.
                     
                     
                        Fructe și legume prelucrate
                     
                  
                        04.2.1.
                     
                     
                        Fructe și legume uscate
                     
                  
                        04.2.2.
                     
                     
                        Fructe și legume în oțet, ulei sau saramură
                     
                  
                        04.2.3.
                     
                     
                        Fructe și legume conservate în cutii sau borcane
                     
                  
                        04.2.4.
                     
                     
                        Preparate din fructe și legume, cu excepția produselor de la punctul 5.4
                     
                  
                        04.2.4.1.
                     
                     
                        Preparate din fructe și legume, cu excepția compoturilor
                     
                  
                        04.2.4.2.
                     
                     
                        Compoturi, cu excepția produselor de la categoria 16
                     
                  
                        04.2.5.
                     
                     
                        Gem, jeleuri și marmelade și alte produse similare
                     
                  
                        04.2.5.1.
                     
                     
                        Gemuri extra și jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
                     
                  
                        04.2.5.2.
                     
                     
                        Gem, jeleuri și marmelade și piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
                     
                  
                        04.2.5.3.
                     
                     
                        Alte preparate tartinabile similare din fructe și legume
                     
                  
                        04.2.5.4.
                     
                     
                        Unt de fructe cu coajă lemnoasă și preparate tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă
                     
                  
                        04.2.6.
                     
                     
                        Produse din cartofi prelucrați
                     
                  
                        
                           05.
                        
                     
                     
                        
                           Produse de cofetărie
                        
                     
                  
                        05.1.
                     
                     
                        Produse din cacao și ciocolată reglementate de Directiva 2000/36/CE
                     
                  
                        05.2.
                     
                     
                        Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației
                     
                  
                        05.4.
                     
                     
                        Gumă de mestecat
                     
                  
                        05.3.
                     
                     
                        Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4
                     
                  
                        
                           06.
                        
                     
                     
                        
                           Cereale și produse pe bază de cereale
                        
                     
                  
                        06.1.
                     
                     
                        Boabe de cereale întregi, sfărâmate, sau transformate în fulgi
                     
                  
                        06.2.
                     
                     
                        Făinuri și amidonuri
                     
                  
                        06.2.1.
                     
                     
                        Făinuri și alte produse de morărit și amidonuri
                     
                  
                        06.2.2.
                     
                     
                        Amidonuri
                     
                  
                        06.3.
                     
                     
                        Cereale pentru micul dejun
                     
                  
                        06.4.
                     
                     
                        Paste făinoase
                     
                  
                        06.4.1.
                     
                     
                        Paste făinoase proaspete
                     
                  
                        06.4.2.
                     
                     
                        Paste făinoase uscate
                     
                  
                        06.4.3.
                     
                     
                        Paste făinoase proaspete preparate în prealabil
                     
                  
                        06.4.4.
                     
                     
                        Gnocchi din cartofi
                     
                  
                        06.4.5.
                     
                     
                        Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli și alte paste similare)
                     
                  
                        06.5.
                     
                     
                        Tăiței
                     
                  
                        06.6.
                     
                     
                        Aluaturi
                     
                  
                        06.7.
                     
                     
                        Cereale preparate în prealabil (prefierte) sau prelucrate
                     
                  
                        
                           07.
                        
                     
                     
                        
                           Produse de panificație
                        
                     
                  
                        07.1.
                     
                     
                        Pâine și chifle
                     
                  
                        07.1.1.
                     
                     
                        Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agent de fermentare, sare
                     
                  
                        07.1.2.
                     
                     
                        Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
                        07.2.
                     
                     
                        Produse fine de panificație
                     
                  
                        
                           08.
                        
                     
                     
                        
                           Carne
                        
                     
                  
                        08.1.
                     
                     
                        Carne neprelucrată
                     
                  
                        08.1.1.
                     
                     
                        Carne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
                     
                  
                        08.1.2.
                     
                     
                        Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
                     
                  
                        08.2.
                     
                     
                        Carne prelucrată
                     
                  
                        08.2.1.
                     
                     
                        Carne prelucrată netratată termic
                     
                  
                        08.2.2.
                     
                     
                        Carne prelucrată tratată termic
                     
                  
                        08.2.3.
                     
                     
                        Membrane și învelișuri și decorațiuni pentru carne
                     
                  
                        08.2.4.
                     
                     
                        Produse din carne conservate în mod tradițional, cu prevederi specifice referitoare la nitriți și nitrați
                     
                  
                        08.2.4.1.
                     
                     
                        Produse tradiționale din carne conservate prin imersie în soluție de saramură (produse din carne conservate prin imersie în soluție de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente)
                     
                  
                        08.2.4.2.
                     
                     
                        Produse tradiționale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)
                     
                  
                        08.2.4.3.
                     
                     
                        Alte produse din carne, conservate în mod tradițional (procedeele de conservare prin imersie și conservare prin uscare, utilizate în combinație sau cele în care se includ nitrit și/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluția de conservare se injectează în produs înainte de preparare)
                     
                  
                        
                           09.
                        
                     
                     
                        
                           Pește și produse de pescărie
                        
                     
                  
                        09.1.
                     
                     
                        Pește și produse de pescărie neprelucrate
                     
                  
                        09.1.1.
                     
                     
                        Pește neprelucrat
                     
                  
                        09.1.2.
                     
                     
                        Moluște și crustacee neprelucrate
                     
                  
                        09.2.
                     
                     
                        Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee
                     
                  
                        09.3.
                     
                     
                        Icre
                     
                  
                        
                           10.
                        
                     
                     
                        
                           Ouă și produse din ouă
                        
                     
                  
                        10.1.
                     
                     
                        Ouă neprelucrate
                     
                  
                        10.2.
                     
                     
                        Ouă și produse din ouă prelucrate
                     
                  
                        
                           11.
                        
                     
                     
                        
                           Zaharuri, siropuri, miere și îndulcitori de masă
                        
                     
                  
                        11.1.
                     
                     
                        Zaharuri și siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE
                     
                  
                        11.2.
                     
                     
                        Alte zaharuri și siropuri
                     
                  
                        11.3.
                     
                     
                        Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE
                     
                  
                        11.4.
                     
                     
                        Îndulcitori de masă
                     
                  
                        11.4.1.
                     
                     
                        Îndulcitori de masă sub formă lichidă
                     
                  
                        11.4.2.
                     
                     
                        Îndulcitori de masă sub formă de pudră
                     
                  
                        11.4.3.
                     
                     
                        Îndulcitori de masă sub formă de tablete
                     
                  
                        
                           12.
                        
                     
                     
                        
                           Săruri, condimente, supe, sosuri, salate și produse proteice
                        
                     
                  
                        12.1.
                     
                     
                        Sare și înlocuitori de sare
                     
                  
                        12.1.1.
                     
                     
                        Sare
                     
                  
                        12.1.2.
                     
                     
                        Înlocuitori de sare
                     
                  
                        12.2.
                     
                     
                        Ierburi, condimente, produse de asezonare
                     
                  
                        12.2.1.
                     
                     
                        Ierburi și condimente
                     
                  
                        12.2.2.
                     
                     
                        Produse de asezonare și condimentare
                     
                  
                        12.3.
                     
                     
                        Oțeturi
                     
                  
                        12.4.
                     
                     
                        Muștar
                     
                  
                        12.5.
                     
                     
                        Supe și ciorbe
                     
                  
                        12.6.
                     
                     
                        Sosuri
                     
                  
                        12.7.
                     
                     
                        Salate și produse tartinabile condimentate
                     
                  
                        12.8.
                     
                     
                        Drojdie și produse din drojdie
                     
                  
                        12.9.
                     
                     
                        Produse proteice, cu excepția produselor de la categoria 1.8
                     
                  
                        
                           13.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente cu destinație nutrițională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE
                        
                     
                  
                        13.1.
                     
                     
                        Alimente pentru sugari și copii mici
                     
                  
                        13.1.1.
                     
                     
                        Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE a Comisiei (18)
                        
                     
                  
                        13.1.2.
                     
                     
                        Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE
                     
                  
                        13.1.3.
                     
                     
                        Preparate pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE a Comisiei (19)
                        
                     
                  
                        13.1.4.
                     
                     
                        Alte alimente pentru copii de vârstă mică
                     
                  
                        13.1.5.
                     
                     
                        Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE a Comisiei (20), și formule speciale pentru sugari
                     
                  
                        13.1.5.1.
                     
                     
                        Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, și formule speciale pentru sugari
                     
                  
                        13.1.5.2.
                     
                     
                        Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE
                     
                  
                        13.2.
                     
                     
                        Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepția produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)
                     
                  
                        13.3.
                     
                     
                        Alimente dietetice pentru controlul greutății, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în totalitate sau parțial aportul alimentar zilnic total)
                     
                  
                        13.4.
                     
                     
                        Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranță la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei (21)
                        
                     
                  
                        
                           14.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi
                        
                     
                  
                        14.1.
                     
                     
                        Băuturi nealcoolice
                     
                  
                        14.1.1.
                     
                     
                        Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, și apă de izvor și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
                     
                  
                        14.1.2.
                     
                     
                        Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și sucuri de legume
                     
                  
                        14.1.3.
                     
                     
                        Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și nectaruri de legume și alte produse similare
                     
                  
                        14.1.4.
                     
                     
                        Băuturi aromatizate
                     
                  
                        14.1.5.
                     
                     
                        Cafea, ceai, infuzii de plante și de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante și fructe și extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe și cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
                     
                  
                        14.1.5.1.
                     
                     
                        Cafea, extracte de cafea
                     
                  
                        14.1.5.2.
                     
                     
                        Altele
                     
                  
                        14.2.
                     
                     
                        Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenți fără alcool și cu conținut scăzut de alcool
                     
                  
                        14.2.1.
                     
                     
                        Bere și băuturi din malț
                     
                  
                        14.2.2.
                     
                     
                        Vin și alte produse definite în Regulamentul (CEE) nr. 1234/2007 și omologii fără alcool
                     
                  
                        14.2.3.
                     
                     
                        Cidru de mere și de pere
                     
                  
                        14.2.4.
                     
                     
                        Vin din fructe și Made wine
                        
                     
                  
                        14.2.5.
                     
                     
                        Mied
                     
                  
                        14.2.6.
                     
                     
                        Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008
                     
                  
                        14.2.7.
                     
                     
                        Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
                     
                  
                        14.2.7.1.
                     
                     
                        Vinuri aromatizate
                     
                  
                        14.2.7.2.
                     
                     
                        Băuturi aromatizate pe bază de vin
                     
                  
                        14.2.7.3.
                     
                     
                        Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole
                     
                  
                        14.2.8.
                     
                     
                        Alte băuturi alcoolice și băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
                     
                  
                        
                           15.
                        
                     
                     
                        
                           Aperitive condimentate și gustări gata de consum
                        
                     
                  
                        15.1.
                     
                     
                        Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
                     
                  
                        15.2.
                     
                     
                        Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
                     
                  
                        
                           16.
                        
                     
                     
                        
                           Deserturi, cu excepția produselor de la categoriile 1, 3 și 4
                        
                     
                  
                        
                           17.
                        
                     
                     
                        
                           Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului
                            (22), cu excepția suplimentelor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică
                        
                     
                  
                        17.1.
                     
                     
                        Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule și tablete și sub alte forme similare, cu excepția formelor masticabile
                     
                  
                        17.2.
                     
                     
                        Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
                     
                  
                        17.3.
                     
                     
                        Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
                     
                  
                        
                           18.
                        
                     
                     
                        
                           Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepția alimentelor destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică
                        
                     
                  PARTEA E
            
               ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAțI șI CONDIțIILE DE UTILIZARE A ACESTORA ÎN CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE
            
            
                        Numărul categoriei
                     
                     
                        Numărul E
                     
                     
                        Denumire
                     
                     
                        Nivelul maxim (mg/l sau mg/kg, după caz)
                     
                     
                        Note de subsol
                     
                     
                        Restricții/excepție
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Aditivii alimentari autorizați în toate categoriile de produse alimentare
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dioxid de carbon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Heliu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Protoxid de azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Oxigen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Hidrogen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338 - 452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4) (57)
                     
                     
                        Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
                     
                  
                        E 551 - 559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                        Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Numai produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
                     
                  
                        E 551 - 559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Doar produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Se aplică nivelul maxim, cu excepția cazului în care un alt nivel maxim este specificat la punctele 01-18 din prezenta anexă în ceea ce privește produsele alimentare individuale sau categoriile de produse alimentare.
                                 
                              
                  
                        
                           01.
                        
                     
                     
                        
                           Produse lactate și analogi
                        
                     
                  
                        
                           01.1.
                        
                     
                     
                        
                           Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lapte de capră UHT
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai lapte sterilizat și lapte UHT
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           01.2.
                        
                     
                     
                        
                           Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat), netratat termic după fermentare
                        
                     
                  
                        
                           01.3.
                        
                     
                     
                        
                           Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai lapte covăsit
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                           01.4.
                        
                     
                     
                        
                           Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai deserturi pe bază de lapte netratate termic
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai deserturi cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai deserturi cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Acid succinic
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Gumă Karaya
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Tartrat de stearoil
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           01.5.
                        
                     
                     
                        
                           Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE
                        
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția produselor nearomatizate
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai lapte praf pentru distribuitoare automate
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai lapte parțial deshidratat cu un conținut de substanță uscată de mai puțin de 28 %
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai lapte parțial deshidratat cu un conținut de substanță uscată de mai mult de 28 %
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai lapte deshidratat și lapte degresat deshidratat
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        numai lapte praf pentru distribuitoare automate
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        numai lapte deshidratat pentru fabricarea de înghețată
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonat acid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501(ii)
                     
                     
                        Carbonat acid de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           01.6.
                        
                     
                     
                        
                           Smântână și smântână praf
                        
                     
                  
                        
                           01.6.1.
                        
                     
                     
                        
                           Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.2.
                        
                     
                     
                        
                           Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenți vii și produse de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20 %
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă de carruba
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Amidon oxidat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfat de monoamidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfat de diamidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfat de diamidon fosfatat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfat de diamidon acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Amidon acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipat de diamidon acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Monoamidon hidroxipropilic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Fosfat de diamidon hidroxipropilic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon și sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Amidon oxidat acetilat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.3.
                        
                     
                     
                        
                           Alte tipuri de smântână
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai smântâna aromatizată
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai smântâna aromatizată
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai clotted cream
                        
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai smântâna sterilizată, pasteurizată, smântâna UHT și frișca
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai smântâna sterilizată și smântâna sterilizată cu conținut redus de grăsimi
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.
                        
                     
                     
                        
                           Brânză și brânzeturi
                        
                     
                  
                        
                           01.7.1.
                        
                     
                     
                        
                           Brânză nematurată, cu excepția brânzeturilor de la categoria 16
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția mozzarella și a brânzeturilor nematurate fermentate cu fermenți vii și nearomatizate
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză nematurată aromatizată
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză nematurată aromatizată
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mascarpone
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mozzarella
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mozzarella
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mozzarella
                        
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        cu excepția mozzarella
                        
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Celuloză pudră
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mozzarella rasă și feliată
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mozzarella
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.2.
                        
                     
                     
                        
                           Brânză maturată
                        
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozimă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză roșie marmorată
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză Sage derby
                        
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză Sage derby
                        
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Cărbune vegetal
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză Morbier
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză Red Leicester
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        35
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză Mimolette
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză roșie marmorată
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai brânză preambalată, feliată și tăiată; brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață pentru produse maturate
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicină
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        numai tratament de suprafață al brânzeturilor de pastă dură, semidură și semimoale
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Hexametilentetramină
                     
                     
                        25 mg/kg valoare reziduală, exprimată ca formaldehidă
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânza Provolone
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        numai brânza de pastă dură, semidură și semimoale
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză pudră
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză maturată feliată și rasă
                     
                  
                        E 500(ii)
                     
                     
                        Carbonat acid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză din lapte acru
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonați de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai brânză de pastă dură și semidură, feliată sau rasă
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8):
                                 
                                 
                                    mg/dm2 suprafață, nu este prezentă la o adâncime de 5 mm.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Această substanță poate fi prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.3.
                        
                     
                     
                        
                           Coajă comestibilă de brânză
                        
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Litolrubină BK
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.7.4.
                        
                     
                     
                        
                           Brânză din zer
                        
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai brânză preambalată, feliată; brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        numai lapte pentru brânză de pastă dură, semidură și semimoale
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Celuloză pudră
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză rasă și feliată
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.5.
                        
                     
                     
                        
                           Brânză topită
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai brânză topită aromatizată
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Această substanță poate să fie prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca urmare a procesului de fermentare.
                                 
                              
                  
                        
                                    (33):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e și E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.6.
                        
                     
                     
                        
                           Brânzeturi (cu excepția produselor de la categoria 16)
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele nematurate aromatizate
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele nematurate aromatizate
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozim
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele maturate
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse roșii marmorate
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele roșii marmorate
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produsele maturate
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate, feliate; produse maturate în straturi și produse maturate cu adaos de produse alimentare
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse maturate pentru tratament de suprafață
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                        numai produse maturate și prelucrate
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicină
                     
                     
                        1 mg/dm2 de suprafață (nu e prezentă la o adâncime de 5 mm)
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratare de suprafață pentru produsele dure, semidure și semimoi
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        numai produse maturate dure, semidure și semimoi
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse maturate pentru tratament de suprafață
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai produse nematurate
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză pudră
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse maturate și nematurate, rase și feliate
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonați de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse maturate
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse maturate
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse dure și semidure, feliate sau rase
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse maturate
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Această substanță poate să fie prezentă în mod natural în anumite produse, ca urmare a procesului de fermentație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă dacă se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
                                 
                              
                  
                        
                           01.8.
                        
                     
                     
                        
                           Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafață)
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai analogi de brânză pe bază de proteine
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        numai analogi de brânză pe bază de produse lactate
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafață)
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai analogi de frișcă
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai analogi de brânză topită
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai preparate de albire a băuturilor pentru distribuitoare automate
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai analogi de lapte și smântână
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai analogi de smântână
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai analogi de lapte și smântână
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai analogi de lapte și smântână
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai analogi de lapte și smântână; preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai analogi de brânză feliați sau rași și analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    În laptele pentru brânză sau o concentrație echivalentă, în cazul în care se adaugă după eliminarea zerului și adăugarea de apă.
                                 
                              
                  
                        
                           02.
                        
                     
                     
                        
                           Grăsimi și uleiuri și emulsii de grăsimi și uleiuri
                        
                     
                  
                        
                           2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Grăsimi și uleiuri practic anhidre (cu excepția grăsimii lactate anhidre)
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai grăsimi
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai grăsimi
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai grăsimi
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai uleiurile rafinate de măsline, inclusiv uleiul din turtă de măsline
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA, individual sau combinați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (41)
                     
                     
                        numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei și grăsime pentru prăjire (cu excepția uleiului din turtă de măsline) și untură de porc, ulei de pește, grăsime de vită, pasăre și de oaie
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilhidroxitoluen (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41)
                     
                     
                        numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei și grăsime pentru prăjire (cu excepția uleiului din turtă de măsline) și untură de porc, ulei de pește, grăsime de vită, pasăre și de oaie
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        numai uleiuri vegetale (cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline) și grăsimi în care conținutul de acizi grași polinesaturați este de peste 15 % G/G din totalul acizilor grași, pentru o utilizare în produsele alimentare netratate termic
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        numai ulei de pește și ulei de alge; untură de porc, grăsime de vită, pasăre, oaie și porc; grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; uleiuri și grăsime pentru prăjire, cu excepția uleiului de măsline și a uleiului din turtă de măsline
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și diglicerideler acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai uleiuri și grăsimi pentru prăjit
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2.
                        
                     
                     
                        
                           Emulsii de grăsimi și uleiuri, în principal de tip apă în ulei
                        
                     
                  
                        
                           02.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Unt și unt concentrat și ulei de unt și grăsime lactată anhidră
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția untului din lapte de ovine și caprine
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai unt din smântână acidă
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai unt din smântână acidă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, și emulsii lichide
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția untului cu conținut redus de grăsime
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția untului cu conținut redus de grăsime
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai emulsii grase (cu excepția untului), cu un conținut de grăsime de 60 % sau mai mare
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai emulsii grase, cu un conținut de grăsime mai mic de 60 %
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA, individual sau combinați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai grăsime pentru prăjit
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butilhidroxitoluen (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai grăsime pentru prăjit
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        numai grăsimi tartinabile
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și în anexa XV la acesta, având un conținut de grăsime de 41 % sau mai mic
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai emulsii grase utilizate pentru copt
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai emulsii grase utilizate pentru copt
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliricinoleat de poliglicerină
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și anexa XV la acesta, având un conținut de grăsime de 41 % sau mai mic și produsele tartinabile similare, cu un conținut de grăsime de mai puțin de 10 %
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai emulsii grase utilizate pentru copt
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Ulei din semințe de soia oxidat termic, interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai emulsiile grase pentru prăjit
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai uleiuri și grăsimi pentru prăjit
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă, numai în grupurile de grăsimi B & C din anexa XV la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           02.3.
                        
                     
                     
                        
                           Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai emulsii apoase pulverizabile pentru acoperirea formelor și tăvilor de patiserie
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Butan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobutan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           03.
                        
                     
                     
                        
                           Înghețată
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Anato, bixină, norbixină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        40
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai înghețata pe bază de apă
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri aipropan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cornete preambalate conținând înghețată
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           04.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume
                        
                     
                  
                        
                           04.1.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume neprelucrate
                        
                     
                  
                        
                           04.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume proaspete întregi
                        
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru tratamentul de suprafață al citricelor proaspete nedescojite
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai struguri de masă, litchi proaspete (măsurate pe părțile comestibile) și afine (numai Vaccinium corymbosum)
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai porumbul dulce ambalat în vid
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Esteri glicerici ai rășinilor din lemn
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai fructele proaspete, tratament de suprafață
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Ceară microcristalină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al pepenilor, al fructelor de papaya, mango și avocado
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Esteri ai acidului montanic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado și ananas
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Ceară polietilenică oxidată
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado și ananas
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai cartofii descojiți
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai pastă de hrean
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cartofii neprelucrați și descojiți preambalați
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.3.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume congelate
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai legumele albe, inclusiv ciupercile și leguminoasele albe
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai cartofii refrigerați și congelați
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume prelucrate
                        
                     
                  
                        
                           04.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume uscate
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu allura AG
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Albastru patent V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru strălucitor FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        numai fructele uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai nucă de cocos uscată
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai legumele albe, prelucrate, inclusiv leguminoasele
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai ciupercile uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai ghimber uscat
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai roșii uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai legume albe, uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă în coajă, cu excepția merelor, perelor, bananelor, caiselor, piersicilor, strugurilor, prunelor și smochinelor uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai mere și pere uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai banane uscate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai caise, piersici, struguri, prune și smochine uscate
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Poli-1-decenă hidrogenată
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructe uscate ca agent de glazurare
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume în oțet, ulei sau saramură
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AG
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Albastru patent V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai măslinele și preparatele pe bază de măsline
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai măslinele și preparatele pe bază de măsline
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai măslinele și preparatele pe bază de măsline
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        cu excepția măslinelor și a ardeilor grași galbeni în saramură
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai ardeii grași galbeni în saramură
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Gluconat feros
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        numai măsline închise la culoare din cauza oxidării
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Lactat feros
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        numai măsline închise la culoare din cauza oxidării
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        180
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurilr maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56):
                                 
                                 
                                    Exprimată ca Fe.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.3.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe și legume conservate în cutii sau borcane
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AG
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Albastru patent V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii)
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Eritrozină
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cireșe pentru cocktail și cireșe confiate
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Eritrozină
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cireșe biggareaux în sirop și în cocktailuri
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai legume albe, inclusiv leguminoase
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai lămâi feliate conservate în borcane
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai cireșe albe conservate în borcane; porumb dulce ambalat în vid
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Tartrat de sodiu și potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai leguminoase, legume, ciuperci și anghinare
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă de carruba
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai castane în lichid
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai castane în lichid
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai castane în lichid
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Clorură stanoasă
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (55)
                     
                     
                        numai sparanghel alb
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Gluconat feros
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        numai măsline înegrite prin oxidare
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Lactat feros
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        numai măsline înegrite prin oxidare
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (55):
                                 
                                 
                                    Exprimate ca Sn.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56):
                                 
                                 
                                    Exprimate ca Fe.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4.
                        
                     
                     
                        
                           Preparate din fructe și legume, cu excepția produselor de la punctul 5.4
                        
                     
                  
                        
                           04.2.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Preparate din fructe și legume, cu excepția compoturilor
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepția celor destinate fabricării de băuturi pe bază de suc de fructe
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AG
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Albastru patent V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor:
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai legumele (cu excepția măslinelor)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conservele din fructe roșii
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai preparatele din fructe și legume, inclusiv preparatele pe bază de alge marine, sosurile pe bază de fructe, aspicul, cu excepția piureurilor, a spumelor, a compoturilor, a salatelor și a produselor similare, conservate în cutii sau borcane
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai preparate din alge, măsline și preparate pe bază de măsline
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sfeclă roșie preparată termic
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de măsline
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai legume albe și ciuperci prelucrate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai fructe uscate rehidratate și litchi, mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai pastă de hrean
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai extract de fructe sub formă de jeleu, pectină lichidă pentru vânzare către consumatorul final
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai preparate din fructe
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai glazuri pentru produse din legume
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Compoturi, cu excepția produselor de la categoria 16
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai compot de fructe, altul decât de mere
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai compot de fructe, altul decât de mere
                     
                  
                        
                           04.2.5.
                        
                     
                     
                        
                           Gemuri, jeleuri, marmelade și alte produse similare
                        
                     
                  
                        
                           04.2.5.1.
                        
                     
                     
                        
                           Gemuri extra și jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri, marmelade cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare energetică redusă sau fără zahăr, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelades produse din fructe sulfitate
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.2.
                        
                     
                     
                        
                           Gemuri, jeleuri și marmelade și piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor:
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția piureului de castane
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai produse tartinabile cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr; mermeladas
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade produse din fructe sulfitate
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400-404
                     
                     
                        Acid alginic – alginați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă de carruba
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gumă Gellan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurat de sorbitan
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai marmelade tip jeleu
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai jeleuri de fructe ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau în combinație cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d și E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau în combinație cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 și E 418.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.3.
                        
                     
                     
                        
                           Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
                        
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        cu excepția crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai marmelada
                        
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai dulce de membrillo
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Malați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400-404
                     
                     
                        Acid alginic – alginați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă de carruba
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gumă Gellan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Clorură de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau în combinație cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d și E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau în combinație cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 și E 418.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.4.
                        
                     
                     
                        
                           Unt de fructe cu coajă lemonoasă și produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (41)
                     
                     
                        numai fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai grăsimi tartinabile, cu excepția untului
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.6.
                        
                     
                     
                        
                           Produse din cartofi prelucrați
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai granule și fulgi de cartofi uscați
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai pastă de cartofi și felii de cartofi preprăjite
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai produse din cartofi deshidratați
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai cartofi deshidratați
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        inclusiv cartofi preprăjiți refrigerați și congelați
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        numai produse din cartofi deshidratați
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse preambalate din cartofi prelucrați
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           05.
                        
                     
                     
                        
                           Produse de cofetărie
                        
                     
                  
                        
                           05.1.
                        
                     
                     
                        
                           Produse din cacao și ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatide de amoniu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliricinoleat de poliglicerină
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearat de sorbitan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500-504
                     
                     
                        Carbonați
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524-528
                     
                     
                        Hidroxizi
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid de magneziu
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    E 170, E 500-504, E 524-528 și E 530: 7 % în substanță uscată, fără grăsime, exprimată în carbonați de potasiu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           05.2.
                        
                     
                     
                        
                           Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Substanțele cu numerele E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 și E 440 nu se pot utiliza în mini jeleuri, definite, în sensul prezentei directive, ca jeleuri de cofetărie de consistență fermă, conținute în minicupe sau minicapsule semirigide, destinate a fi ingerate într-o singură înghițitură prin exercitarea presiunii pe minicupe sau minicapsule pentru a proiecta produsul de cofetărie în gură; substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului.
                        E 425 nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        cu excepția fructelor și legumelor confiate
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructe și legume confiate
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai paste tartinabile pe bază de cacao sau de fructe uscate, pe bază de lapte sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao sau de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Aluminiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Argint
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai stratul exterior al produselor de cofetărie
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Aur
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai stratul exterior al produselor de cofetărie
                     
                  
                        E 200-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2), (5)
                     
                     
                        cu excepția fructelor și legumelor confiate, cristalizate sau glasate
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai fructe și legume confiate, cristalizate sau glasate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai fructe, legume, angelica și coajă de citrice confiate, cristalizate sau glasate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză)
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie, cu excepția fructelor confiate
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di,- tri- și polifosfați
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai fructe confiate
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai jeleuri de cofetărie, cu excepția minijeleurilor
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse zaharoase
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatide de amoniu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse alimentare sub formă de tablete și de tablete filmate
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse zaharoase
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliricinoleat de poliglicerină
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse zaharoase de cofetărie
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearat de sorbitan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao
                     
                  
                        E 520-523
                     
                     
                        Sulfați de aluminiu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (38)
                     
                     
                        numai fructe și legume confiate, cristalizate sau glasate
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Ceară microcristalină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Poli-1-decenă hidrogenată
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare pentru produsele zaharoase
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației și pastile pentru gât puternic aromatizate fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pululan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai dropsuri pentru împrospătarea respirației sub formă de foițe
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelulmaxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB), maxim 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Exprimate ca aluminiu.
                                 
                              
                  
                        
                           05.3.
                        
                     
                     
                        
                           Gumă de mestecat
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310-321
                     
                     
                        Galați, TBHQ, BHA și BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Gumă Karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dioxid de siliciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Silicat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Silicat de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Acetat de zinc
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (47)
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Ceară microcristalină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Poli-1-decenă hidrogenată
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Carbamidă
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        3
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Triacetat de glicerină (triacetină)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maximeste aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (12):
                                 
                                 
                                    Dacă E 950, E 951, E 957, E 959 și E 961 sunt utilizate în combinație în guma de mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce proporțional.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (47):
                                 
                                 
                                    Cantitatea maximă se aplică pentru toate utilizările reglementate prin prezentul regulament, inclusiv de dispozițiile prevăzute în anexa III.
                                 
                              
                  
                        
                           05.4.
                        
                     
                     
                        
                           Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        numai umpluturi
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorațiuni, învelișuri și umpluturi fără adaos de zahăr
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Anato, bixină, norbixină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorațiuni și învelișuri
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția învelișului roșu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliș dur de zahăr
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai învelișul roșu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliș dur de zahăr
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Aluminiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai învelișul exterior al produselor zaharoase de cofetărie, decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Argint
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorarea bomboanelor de ciocolată
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Aur
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorarea bomboanelor de ciocolată
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
                     
                  
                        E 200-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2), (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză)
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai umpluturi de fructe pentru produse de patiserie
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Gumă Karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai jeleuri de cofetărie (altele decât minijeleurile)
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatide de amoniu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliricinoleat de poliglicerină
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai glazuri bătute pentru desert, altele decât frișca
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearat de sorbitan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de cacao
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare pentru produse fine de panificație de dimensiuni mici, învelite în ciocolată
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Ceară microcristalină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Poli-1-decenă hidrogenată
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam-K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sarea de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai sosuri
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB), maxim 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam echivalent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                           06.
                        
                     
                     
                        
                           Cereale și produse pe bază de cereale
                        
                     
                  
                        
                           06.1.
                        
                     
                     
                        
                           Boabe de cereale întregi, sfărâmate sau transformate în fulgi
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai sago și orz măcinat
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai orez
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2.
                        
                     
                     
                        
                           Făină și alte produse de morărit și amidon
                        
                     
                  
                        
                           06.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Făină
                        
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai făină cu ferment
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cisteină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Amidonuri
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        cu excepția amidonului din preparatele pentru sugari, din preparatele de continuare și din preparatele pe bază de cereale și din alimentele pentru copii mici
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           06.3.
                        
                     
                     
                        
                           Cereale pentru micul dejun
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun, altele decât cele extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun sau produse pe bază de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Caramel amoniacal
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (13)
                     
                     
                        numai cereale preparate termic în prealabil
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun de tip granola
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Limita maximă exprimată în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (53):
                                 
                                 
                                    E 120, E 162 și E 163 pot fi adăugate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                           06.4.
                        
                     
                     
                        
                           Paste făinoase
                        
                     
                  
                        
                           06.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Paste făinoase proaspete
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Paste făinoase uscate
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastele fără gluten și/sau pastele destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE
                     
                  
                        
                           06.4.3.
                        
                     
                     
                        
                           Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.4.
                        
                     
                     
                        
                           Gnocchi din cartofi
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.5.
                        
                     
                     
                        
                           Umpluturi pentru paste umplute (ravioli și ale produse similare)
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                           06.5.
                        
                     
                     
                        
                           Taiței
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tăiței orientali gata de consum, preambalați, destinați vânzării cu amănuntul
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           06.6.
                        
                     
                     
                        
                           Aluaturi
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai aluaturi pentru acoperire
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai aluaturi pentru acoperire
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai aluaturi pentru acoperire
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        12 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           06.7.
                        
                     
                     
                        
                           Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai polenta
                        
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai semmelknödelteig
                        
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai cereale preparate termic în prealabil
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai orez și produse de orez gata de consum, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai orez cu preparare rapidă
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Esteri ai acidului aceticcu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai orez cu preparare rapidă
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (2)
                     
                     
                        numai orez cu preparare rapidă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                           07.
                        
                     
                     
                        
                           Produse de panificație
                        
                     
                  
                        
                           07.1.
                        
                     
                     
                        
                           Pâine și chifle
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția produselor de la punctele 7.1.1 și 7.1.2
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pâine din malț
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai pâine feliată preambalată și pâine de secară, parțial coaptă, produse de panificație preambalate, destinate vânzării cu amănuntul și pâine cu valoare energetică redusă, destinată vânzării cu amănuntul
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1), (6)
                     
                     
                        numai pâine feliată preambalată și pâine de secară
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (6)
                     
                     
                        numai pâine cu valoare energetică redusă, pâine coaptă parțial preambalată și chifle și pitta preambalate, polsebrod, flaute boller și Dansk flutes preambalate
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (6)
                     
                     
                        numai pâine preambalată
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai pâine cu bicarbonat de sodiu
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        cu excepția produselor de la punctele 7.1.1 și 7.1.2
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Tartrat de stearoil
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția produselor de la punctele 7.1.1 și 7.1.2
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Acidul propionic și sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate care rezultând dintr-un proces de fermentație care respectă bunele practici de fabricație.
                                 
                              
                  
                        
                           07.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Pâine preparată exclusiv din următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agente de fermentare, sare
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Esteri ai acizilor mono- și diacetil tartric cu mono-și diglicerideleor acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Amestec de esteri ai acizilor tartric și acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           
                              Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Monogliceride și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.2.
                        
                     
                     
                        
                           Produse fine de panificație
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai cu o activitate a apei mai mare de 0,65
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai biscuiți uscați
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (6)
                     
                     
                        numai produse fine de panificație preambalate (inclusiv produse de cofetărie pe bază de făină) cu o activitate a apei mai mare de 0,65
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai amestecuri pentru prăjituri
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse fine de panificație, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Tartrat de stearoil
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Fosfat de aluminiu sodic, acid
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (38)
                     
                     
                        numai produse scones și sponge
                        
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Șelac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai essoblaten – hârtie de orez
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai essoblaten – hârtie de orez
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai essoblaten – hârtie de orez
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai essoblaten – hârtie de orez
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai essoblaten – hârtie de orez
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai essoblaten – hârtie de orez
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 700
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        1 600
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        700
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        55
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Acidul propionic și sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate care rezultă dintr-un proces de fermentație care respectă buna practică de fabricare.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru E 951 și pentru E 950 nu trebuie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Nivelurile pentru fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Exprimate ca aluminiu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           08.
                        
                     
                     
                        
                           Carne
                        
                     
                  
                        
                           08.1.
                        
                     
                     
                        
                           Carne neprelucrată
                        
                     
                  
                        
                           08.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Carne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu allura AG
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai în scopul marcajului sanitar
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Albastru briliant FCF
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai în scopul marcajului sanitar
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brun HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai în scopul marcajului sanitar
                     
                  
                        
                           08.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr 853/2004
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai breakfast sausages cu un conținut minim de cereale de 6 % și burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AG
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai breakfast sausages cu un conținut minim de cereale de 6 % și burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Numai breakfast sausages cu un conținut minim de cereale de 6 % și burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1), (3)
                     
                     
                        numai breakfast sausages; burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 %
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1), (3)
                     
                     
                        numai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai breakfast sausages; în acest produs, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind produsului aspectul său caracteristic
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al cârnaților
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.
                        
                     
                     
                        
                           Carne prelucrată
                        
                     
                  
                        
                           08.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Carne prelucrată netratată termic
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pasturmas
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        135
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sobrasada
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai chorizo sausage/salchichon
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pasturmas
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai chorizo sausage/salchichon
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sobrasada
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați
                     
                  
                        E 200-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al produselor din carne uscată
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamicină
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        numai tratamentul de suprafață al cârnaților conservați prin uscare
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (13)
                     
                     
                        numai carne deshidratată
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse conservate și produse din carne în conservă
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse conservate și produse din carne în conservă
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        numai cârnați uscați
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        cu excepția cârnaților uscați
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        numai carne deshidratată
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        tratamentul de suprafață al cârnaților
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8):
                                 
                                 
                                    mg/dm2 suprafață, nu este prezentă la o adâncime de 5 mm.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 și E 316 sunt autorizate individual sau în combinație, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Limita maximă exprimată în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimată în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Carne prelucrată tratată termic
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați, pateuri și terrines
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați, pateuri și terrines
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu allura AG
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai luncheon meat
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați, pateuri și terrines
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați, pateuri și terrines
                        
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați, pateuri și terrines
                        
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cârnați, pateuri și terrines
                        
                     
                  
                        E 200-203; 214-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai pateuri
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai aspic
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai aspic
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7), (59)
                     
                     
                        cu excepția produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (7), (58), (59)
                     
                     
                        numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilen-diaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                        cu excepția cârnaților uscați
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        numai cârnați uscați
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        numai carne deshidratată
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (41)
                     
                     
                        cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse din carne tocată și tăiată în bucăți, în conservă
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talc
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai tratament de suprafață al cârnaților
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă, cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 și E 316 sunt autorizate individual sau în combinație, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimată în raport cu substanța grasă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (58):
                                 
                                 
                                    Valoarea Fo 3 este echivalentă cu un tratament termic de 3 minute la 121 °C (reducerea încărcăturii bacteriene de un miliard de spori în fiecare 1 000 de conserve la un spor în 1 000 de conserve).
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Nitrații pot fi prezenți în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriților în nitrați în mediu slab acid.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.3.
                        
                     
                     
                        
                           Membrane și învelișuri și decorațiuni pentru carne
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți autorizați quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția învelișului exterior comestibil al pasturmas
                        
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorațiuni și învelișuri, cu excepția învelișului exterior comestibil al pasturmas
                        
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai membrane comestibile
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai învelișul exterior comestibil al pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai învelișul exterior comestibil al pasturmas
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai învelișul exterior comestibil al pasturmas
                        
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai decorațiuni și învelișuri, cu excepția învelișului exterior comestibil al pasturmas
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai membrane comestibile
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai membrane pe bază de colagen cu o activitate a apei mai mare de 0,6
                     
                  
                        E 200-203; 214-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai învelișuri din aspic ale produselor din carne (preparate termic, conservate în soluție de saramură sau prin uscare)
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai glazuri pentru carne
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.
                        
                     
                     
                        
                           Produse din carne conservate în mod tradițional, cu prevederi specifice referitoare la nitriți și nitrați
                        
                     
                  
                        
                           08.2.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Produse tradiționale din carne conservate prin imersie în soluție de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluție de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente)
                        
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado și produse similare: conservare prin imersie în soluție de saramură timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic și prezintă o activitate a apei mare
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado și produse similare: Conservare prin imersie în soluție de saramură timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic și prezintă o activitate a apei mare
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai cured tongue
                           : Conservare prin imersie în soluție de saramură timp de cel puțin 4 zile și preparare termică prealabilă
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai cured tongue
                           : Conservare prin imersie în soluție de saramură timp de cel puțin 4 zile și preparare termică prealabilă
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           numai kylmâsavustettu poronliha / renkött kallrökt
                           : se injectează soluția de conservare în carne, după care urmează conservarea prin imersie în soluție de saramură. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           numai kylmâsavustettu poronliha / renkött kallrökt
                           : se injectează soluția de conservare în carne, după care urmează conservată prin imersie în soluție de saramură. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           numai bacon, filet de bacon și produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluție de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 °C și se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (7), (40), (59)
                     
                     
                        
                           numai bacon, filet de bacon și produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluție de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 °C și se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: durata de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcție de forma și greutatea bucății de carne, urmată de stabilizare/maturare
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: durata de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcție de forma și greutatea bucății de carne, urmată de stabilizare/maturare
                     
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Cantitatea adăugată maximă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producție.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Fără adaos de nitriți.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Nitrații pot fi prezenți în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriților în nitrați în mediu slab acid.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Produse tradiționale din carne, conservate prin uscare (Procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)
                        
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina și produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și o perioadă de maturare de peste 45 de zile
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai presunto, presunto da pa și paio do lombo și produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile și o perioadă de maturare de cel puțin 2 luni
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai presunto, presunto da pa și paio do lombo și produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile și o perioadă de maturare de cel puțin 2 luni
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (40)b, (59)
                     
                     
                        
                           numai jambon sec, jambon sel și alte produse conservate uscate similare: conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată de o perioadă de post-tratare cu sare timp de 1 săptămână și o perioadă de învechire/maturare de 45 de zile până la 18 luni
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare
                     
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producție.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Fără adaos de nitriți.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Nitrații pot fi prezenți în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriților în nitrați în mediu slab acid.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.3.
                        
                     
                     
                        
                           Alte produse din carne conservate în mod tradițional. (Procedeele de conservare prin imersie în soluție de saramură și prin uscare, utilizate în combinație sau cele în care se includ nitrit și/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluția de conservare se injectează în produs înainte de preparare)
                        
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: conservarea prin uscare și conservarea prin imersie în soluție de saramură utilizate în combinație (fără injecția de soluție de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: conservarea prin uscare și conservarea prin imersie în soluție de saramură utilizate în combinație (fără injecția de soluție de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           numai jellied veal și brisket
                           : injectarea de soluție de conservare, urmată, după cel puțin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39), (59)
                     
                     
                        
                           numai jellied veal și brisket
                           : injectarea de soluție de conservare, urmată, după cel puțin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (40), (7)
                     
                     
                        
                           numai rohwürste (salami și kantwurst)
                           : produsul are o perioadă de maturare de minimum 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40), (7), (59)
                     
                     
                        
                           numai Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación și produse similare: perioadă de maturare de cel puțin 30 de zile
                     
                  
                        E 249-250
                     
                     
                        Nitriți
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           numai vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, paprikaslovecký salám, dunjaská klobása, paprikás
                           : produs uscat, tratat termic până la 70 °C, urmat de uscare și tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentare în trei etape timp de 14-30 zile, urmat de afumare
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40), (7), (59)
                     
                     
                        
                           numai saucissons sec și produse similare: cârnați uscați fermentați cruzi fără adaos de nitriți. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 °C sau mai mici (10-12 °C) și apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7
                     
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Cantitatea adăugată maximă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producție.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Fără adaos de nitriți.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Nitrații pot fi prezenți în unele produse din carne tratate termic, rezultând din transformarea naturală a nitriților în nitrați în mediu slab acid.
                                 
                              
                  
                        
                           09.
                        
                     
                     
                        
                           Pește și produse de pescărie
                        
                     
                  
                        
                           09.1.
                        
                     
                     
                        
                           Pește și produse de pescărie neprelucrate
                        
                     
                  
                        
                           09.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Pește neprelucrat
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește neprelucrat înghețat și congelat, în alte scopuri decât cele de îndulcire
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai pește cu piele de culoare roșie înghețat și congelat
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai pește cu piele de culoare roșie înghețat și congelat
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai fileuri de pește înghețate și congelate
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 și E 316 sunt autorizate individual sau în combinație, nivelul maxim este exprimat ca acid eritorbic.
                                 
                              
                  
                        
                           09.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Moluște și crustacee neprelucrate
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee, moluște și cefalopode înghețate și congelate, pentru alte scopuri decât cele de îndulcire
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee și cefalopode proaspete, înghețate și congelate; crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae, până la 80 de unități
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae, între 80 și 120 de unități
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae, peste 120 de unități
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai moluște și crustacee înghețate și congelate
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee înghețate și congelate
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-hexilrezorcinol
                     
                     
                        2
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        numai în carnea crustaceelor proaspete, înghețate sau congelate
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime în părțile comestibile.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42):
                                 
                                 
                                    Ca reziduu.
                                 
                              
                  
                        
                           09.2.
                        
                     
                     
                        
                           Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai surimi și produse similare și substituenți de somon
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai surimi și produse similare și substituenți de somon
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Negru briliant BN, negru BN
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Cărbune vegetal
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dioxid de titan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxizi și hidroxizi de fier
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AG
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Clorofile, clorofiline
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Verde S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Negru briliant BN, negru BN
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Cărbune vegetal
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brun HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteină
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Roșu sfeclă, betanină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dioxid de titan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai crustacee semipreparate
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Negru briliant BN, negru BN
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Cărbune vegetal
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Caroteni
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dioxid de titan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Oxizi și hidroxizi de fier
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocianine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        numai pește afumat
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai substituent de somon
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pastă de pește și crustacee, crustacee semipreparate, surimi, pește afumat
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        aspic
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai pește uscat, sărat
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai pește și produse de pescărie semiconservate, inclusiv crustacee, moluște, surimi și pastă de pește/crustacee; crustacee și moluște preparate
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Crangon crangon și Crangon vulgaris, preparați
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai crustacee și moluște preparate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee și cefalopode preparate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        135
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae până la 80 de unități
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae între 80 și 120 de unități
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai pește sărat uscat din specia Gadidae
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        270
                     
                     
                        (3), (10)
                     
                     
                        numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae peste 120 de unități
                     
                  
                        E 251-252
                     
                     
                        Nitrați
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai hering și șprot marinat
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse din pește conservate și semiconservate
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse din pește conservate și semiconservate
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        160
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sarea de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai produse din crustacee în conservă; surimi și produse similare
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai pastă de pește și pastă de crustacee și moluște și crustacee prelucrate înghețate și congelate
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pește, crustacee și moluște în conservă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 și E 316 sunt autorizate individual sau în combinație, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10):
                                 
                                 
                                    Limitele maxime în părțile comestibile.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (35):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (36):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (37):
                                 
                                 
                                    Maxim individual sau pentru o combinație de E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           09.3.
                        
                     
                     
                        
                           Icre
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai icre prelucrate
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția icrelor de sturioni (caviar)
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția icrelor de sturioni (caviar)
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția icrelor de sturioni (caviar)
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția icrelor de sturioni (caviar)
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai produse din pește semiconservate, inclusiv produse din icre
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Acid boric
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        numai icre de sturioni (caviar)
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Tetraborat de sodiu (borax)
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        numai icre de sturioni (caviar)
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Acid eritorbic
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse din pește conservate și semiconservate
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Eritorbat de sodiu
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        numai produse din pește conservate și semiconservate
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 și E 316 sunt autorizate individual sau în combinație, limita maximă este exprimată ca acid eritorbic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (54):
                                 
                                 
                                    Exprimat ca acid boric.
                                 
                              
                  
                        
                           10.
                        
                     
                     
                        
                           Ouă și produse din ouă
                        
                     
                  
                        
                           10.1.
                        
                     
                     
                        
                           Ouă neprelucrate
                        
                     
                  
                        Coloranții alimentari enumerați în anexa II partea B 1 pot fi utilizați pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ștampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 589/2008.
                     
                  
                        
                           10.2.
                        
                     
                     
                        
                           Ouă și produse din ouă prelucrate
                        
                     
                  
                        Coloranții alimentari enumerați în partea B 1 a prezentei anexe pot fi utilizați pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Citrat de trietil
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai albuș de ou deshidratat
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai produse din ouă deshidratate, concentrate, înghețate și congelate
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai ouă lichide (albuș, gălbenuș sau ou întreg)
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        6,25
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ouă lichide pasteurizate (albuș, gălbenuș sau ou întreg)
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai ouă lichide (albuș, gălbenuș sau ou întreg)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse din ouă deshidratate, concentrate, înghețate și congelate
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 520-523
                     
                     
                        Sulfați de aluminiu
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (1), (38)
                     
                     
                        numai albuș de ou
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil citrat
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Exprimat ca aluminiu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           11.
                        
                     
                     
                        
                           Zaharuri, siropuri, miere și îndulcitori de masă
                        
                     
                  
                        
                           11.1.
                        
                     
                     
                        
                           Zaharuri și siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai zaharuri, cu excepția siropului de glucoză
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai sirop de glucoză, deshidratat sau nu
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        numai produse alimentare deshidratate, sub formă de pudră
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse alimentare deshidratate, sub formă de pudră
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           11.2.
                        
                     
                     
                        
                           Alte zaharuri și siropuri
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai glucoză alimentară și melasă
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           11.3.
                        
                     
                     
                        
                           Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE
                        
                     
                  
                        
                           11.4.
                        
                     
                     
                        
                           Îndulcitori de masă
                        
                     
                  
                        
                           11.4.1.
                        
                     
                     
                        
                           Îndulcitori de masă sub formă lichidă
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai în cazul în care conținutul de apă este mai mare de 75 %
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacant
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gumă gelan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Celuloză microcristalină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicină și sarea sa de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.2.
                        
                     
                     
                        
                           Îndulcitori de masă sub formă de pudră
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragacant
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Gumă gelan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Carboximetilceluloză de sodiu reticulată
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Gluconat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Gluconat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicină și sarea sa de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextroză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polietilenglicol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.3.
                        
                     
                     
                        
                           Îndulcitori de masă sub formă de tablete
                        
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Celuloză microcristalină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Celuloză pudră
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hidroxipropilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hidroxipropilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etilmetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Carboximetilceluloză de sodiu reticulată
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Săruri de magneziu ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Gluconat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Gluconat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Gluconat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicină și sarea sa de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidextroză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polivinilpirolidonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polivinilpolipirolidonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polietilenglicol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           12.
                        
                     
                     
                        
                           Săruri, condimente, supe, sosuri, salate și produse proteice
                        
                     
                  
                        
                           12.1.
                        
                     
                     
                        
                           Sare și înlocuitori de sare
                        
                     
                  
                        
                           12.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Sare
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535-538
                     
                     
                        Ferocianuri
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1), (57)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Carbonați de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Clorură de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sare de mare
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Oxid de magneziu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca ferocianură de potasiu anhidră.
                                 
                              
                  
                        
                           12.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Înlocuitori de sare
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535-538
                     
                     
                        Ferocianuri
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1), (57)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 620-625
                     
                     
                        Acid glutamic – glutamați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626-635
                     
                     
                        Ribonucleotide
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca ferocianură de potasiu anhidră.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2.
                        
                     
                     
                        
                           Ierburi, condimente, produse de asezonare
                        
                     
                  
                        
                           12.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Ierburi și condimente
                        
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai scorțișoară (Cinnamomum ceylanicum)
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai atunci când sunt uscate
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai atunci când sunt uscate
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Produse de asezonare și condimentare
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai produse de asezonare pe bază de suc de citrice
                     
                  
                        E 310-321
                     
                     
                        Galați, TBHQ, BHA și BHT
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai produse de asezonare
                     
                  
                        E 620-625
                     
                     
                        Acid glutamic – glutamați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626-635
                     
                     
                        Ribonucleotide
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           12.3.
                        
                     
                     
                        
                           Oțeturi
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai oțet de fermentație
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           12.4.
                        
                     
                     
                        
                           Muștar
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        cu excepția muștarului de Dijon
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai muștar de Dijon
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        320
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           12.5.
                        
                     
                     
                        
                           Supe și ciorbe
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai supe și ciorbe lichide (cu excepția conservelor)
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (13)
                     
                     
                        numai supe și ciorbe deshidratate
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Acid succinic
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai supe și ciorbe deshidratate
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai supe
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        45
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai supe cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           12.6.
                        
                     
                     
                        
                           Sosuri
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția sosurilor pe bază de tomate
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        inclusiv murături, condimente, «chutney» și «picalilli»; cu excepția sosurilor pe bază de tomate
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția sosurilor pe bază de tomate
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi mai mic de 60 %
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi de 60 % sau mai mult
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi de 60 % sau mai mult; sosuri neemulsionate
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi mai mic de 60 %
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi mai mic de 60 %
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi de 60 % sau mai mult
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Poliricinoleatul de poliglicerină
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sosuri pentru salate
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai sosuri emulsionate
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           12.7.
                        
                     
                     
                        
                           Salate și produse tartinabile condimentate
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurilr atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           12.8.
                        
                     
                     
                        
                           Drojdie și produse din drojdie
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai drojdie uscată și drojdie pentru panificație
                     
                  
                        
                           12.9.
                        
                     
                     
                        
                           Produse proteice, cu excepția produselor de la categoria 1.8
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai înlocuitori de carne și de pește pe bază de proteine vegetale
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai înlocuitori de carne și de pește pe bază de proteine vegetale
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai înlocuitori de carne, pește, crustacee și cefalopode și brânză pe bază de proteine
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai înlocuitori de carne, pește, crustacee și cefalopode
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai gelatină
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai băuturi din proteine vegetale
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai proteine vegetale, numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           13.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente cu destinație nutrițională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE
                        
                     
                  
                        
                           13.1.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică
                        
                     
                  
                        PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucțiunilor producătorului.
                     
                  
                         
                     
                     
                        E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c și E 1450 vor fi utilizate în conformitate cu limitele stabilite în anexele la Directiva 2006/141/CE.
                     
                  
                        
                           13.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                           Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai forma L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitat de L-ascorbil
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                         
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4), (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4), (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4), (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai în cazul în care produsul lichid conține proteine parțial hidrolizate
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă de praf
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și diglicerideleacizilor grași
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        vândute numai sub formă lichidă, în cazul în care produsele conțin proteine parțial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanțele E 322, E 471, E 472c și E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce proporțional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanțe în produsul alimentar respectiv.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 și E 340 sunt autorizate individual sau în combinație și în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 306, E 307, E 308 și E 309 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43):
                                 
                                 
                                    E 331 și E 332 sunt autorizate individual sau în combinație și în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44):
                                 
                                 
                                    În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                           Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai forma L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitat de L-ascorbil
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitină
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4), (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4), (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4), (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai formule de continuare acidifiate
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă de praf
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conțin proteine parțial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanțele E 322, E 471, E 472c și E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce proporțional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanțe în produsul alimentar respectiv.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 și E 340 sunt autorizate individual sau în combinație și în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 306, E 307, E 308 și E 309 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (17):
                                 
                                 
                                    Dacă într-un aliment se adaugă mai mult de o substanță E 407, E 410 și E 412, nivelul maxim stabilit pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce cu acea parte din celelalte substanțe împreună care sunt prezente în alimentul în cauză.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43):
                                 
                                 
                                    E 331 și E 332 sunt autorizate individual sau în combinație și în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44):
                                 
                                 
                                    În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.3.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Acid acetic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Acetat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Acetați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Acetat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid L-ascorbic
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        L-ascorbat de sodiu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        L-ascorbat de calciu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitat de L-ascorbil
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Lactat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Lactat de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Lactat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+)
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Acid tartric (L(+)–)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Tartrați de sodiu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4), (20)
                     
                     
                        numai cereale
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4), (20)
                     
                     
                        numai cereale
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfați de calciu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4), (20)
                     
                     
                        numai cereale
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfați de calciu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        numai în deserturi pe bază de fructe
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Tartrat de calciu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Acid alginic
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        numai deserturi și budinci
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginat de sodiu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        numai deserturi și budinci
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginat de potasiu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        numai deserturi și budinci
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginat de calciu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        numai deserturi și budinci
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectină
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale fără gluten
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale fără gluten
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale fără gluten
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale fără gluten
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectină
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        numai alimente pe bază de cereale fără gluten
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (4), (42)
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Esteri ai acidului acetic cu mono-și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de creștere
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de creștere
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Carbonați de amoniu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de creștere
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Acid clorhidric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidroxid de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hidroxid de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dioxid de siliciu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cereale uscate
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Glucono-delta-lactonă
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        numai biscuiți și pesmeți
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cisteină
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai biscuiți pentru sugari și copii de vârstă mică
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Amidon oxidat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfat de amidon
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfat de diamidon
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfat de diamidon fosfatat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfat de diamidon acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Amidon acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipat de diamidon acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon sodic
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Amidon oxidat acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        numai băuturi și sucuri pe bază de fructe și legume și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        numai băuturi și sucuri pe bază de fructe și legume și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Ascorbat de calciu
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        numai băuturi și sucuri pe bază de fructe și legume și alimente pentru copii
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse pe bază de fructe cu conținut scăzut de zahăr
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (18):
                                 
                                 
                                    E 300, E 301 și E 302 sunt autorizate în mod individual sau în combinație, exprimat ca acid ascorbic.
                                 
                              
                  
                        
                                    (19):
                                 
                                 
                                    E 304, E 306, E 307, E 308 și E 309 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20):
                                 
                                 
                                    E 339, E 340 și E 341 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21):
                                 
                                 
                                    E 410, E 412, E 414, E 415 și E 440 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (22):
                                 
                                 
                                    E 471, E 472a, E 472b și E 472c sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (23):
                                 
                                 
                                    E 400, E 401, E 402 și E 404 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42):
                                 
                                 
                                    Ca reziduu.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.4.
                        
                     
                     
                        
                           Alte alimente pentru copii de vârstă mică
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                           Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+).
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai forma L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitat de L-ascorbil
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Extract bogat în tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gama-tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tocoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecitine
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                     
                         
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4), (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4), (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Caragenan
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă de praf
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conțin proteine parțial hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        numai în produse care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Carbonați de amoniu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Acid clorhidric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidroxid de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Amidon oxidat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosfat de amidon
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosfat de diamidon
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosfat de diamidon fosfatat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Fosfat de diamidon acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Amidon acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Adipat de diamidon acetilat
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon sodic
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanțele E 322, E 471, E 472c și E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar respectiv pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce proporțional cu cantitatea cumulată a celorlalte substanțe în produsul alimentar respectiv.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 și E 340 sunt autorizate individual sau în combinație și în conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE, 1999/21/CE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 304, E 306, E 307, E 308 și E 309 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21):
                                 
                                 
                                    E 410, E 412, E 414, E 415 și E 440 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE, și formule speciale pentru sugari
                        
                     
                  
                        
                           13.1.5.1.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, și formule speciale pentru sugari
                        
                     
                  
                        Pot fi utilizați aditivii din categoriile 13.1.1 și 13.1.2.
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitat de L-ascorbil
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Citrați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Citrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Citrați de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Acid fosforic
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosfați de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4), (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosfați de potasiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4), (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosfați de calciu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4), (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginat de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la vârsta de patru luni, în produse alimentare speciale, cu o compoziție adaptată, necesare pentru tratarea disfuncțiilor metabolice și pentru alimentație generală prin sondă gastrică
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la vârsta de 12 luni, în cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de vârstă mică care suferă de intoleranță la laptele de vacă sau cu defecte metabolice congenitale
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produsele sub formă de formule lichide care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, pentru utilizare în produsele pe bază de aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienții care suferă de insuficiența tractului gastro-intestinal, malabsorbție a proteinelor sau defecte metabolice congenitale
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în cadrul regimurilor alimentare speciale, în special al celor fără proteine
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă de pulbere; de la naștere
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă; de la naștere
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide și aminoacizi
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Carbonați de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de creștere
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Carbonați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de creștere
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Acid clorhidric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agent de creștere
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Hidroxid de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Hidroxid de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Hidroxid de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai pentru ajustarea pH-ului
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon sodic
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai în formulele de început și formulele de continuare ale preparatelor pentru sugari
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20):
                                 
                                 
                                    E 339, E 340 și E 341 sunt autorizate individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5.2.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE
                        
                     
                  
                        Pot fi utilizați aditivii din categoria 13.1.3, cu excepția E 270, E 333, E 341.
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginat de sodiu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la vârsta de patru luni, în produse alimentare speciale, cu o compoziție adaptată, necesare pentru tratarea disfuncțiilor metabolice și pentru alimentație generală prin sondă gastrică
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la vârsta de 12 luni, în cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de vârstă mică care suferă de intoleranță la laptele de vacă sau cu defecte metabolice congenitale
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Gumă din semințe de carruba
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Gumă de guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produsele sub formă de formule lichide care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Gumă de xantan
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, pentru utilizare în produsele pe bază de aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienții care suferă de insuficiența tractului gastro-intestinal, malabsorbție a proteinelor sau defecte metabolice congenitale
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- și digliceride ale acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        de la naștere, în cadrul regimurilor alimentare speciale, în special al celor fără proteine
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă de pulbere; de la naștere
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă; de la naștere
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide și aminoacizi
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Octenil succinat de amidon sodic
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           13.2.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepția produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)
                        
                     
                  
                        Produsele din această categorie pot conține, de asemenea, aditivi, care sunt autorizați în categoriile de produse alimentare corespunzătoare.
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           13.3.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente dietetice pentru controlul greutății, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parțial aportul alimentar zilnic total)
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        240
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           13.4.
                        
                     
                     
                        
                           Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranță la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009
                        
                     
                  
                        Produsele din această categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizați în categoriile de produse alimentare corespunzătoare omoloage.
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        inclusiv paste făinoase uscate
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        În plus, sunt autorizați toți aditivii în produsele omoloage care conțin gluten.
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           14.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi
                        
                     
                  
                        
                           14.1.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi nealcoolice
                        
                     
                  
                        
                           14.1.1.
                        
                     
                     
                        
                           Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, și apă de izvor, precum și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
                        
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai ape de masă preparate
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (48):
                                 
                                 
                                    Sărurile minerale adăugate în apele de masă preparate în vederea standardizării nu sunt clasificate ca aditivi.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.2.
                        
                     
                     
                        
                           Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și sucuri de legume
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sucuri de legume
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Carbonat de calciu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suc de struguri
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai Sød … saft și sødet … saft
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai Sød … saft și sødet … saft
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai suc de struguri concentrat pentru vin de casă
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai suc de portocale, grepfrut, măr și ananas destinat vânzării în vrac în unitățile de catering
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai suc de lămâie și de chitră
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suc de ananas
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Tartrați de potasiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suc de struguri
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suc de ananas și fructul pasiunii
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suc de ananas și Sod … saft și sødet … saft
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.3.
                        
                     
                     
                        
                           Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și nectaruri de legume și alte produse similare
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai nectar de legume, E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizate
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai siropuri suedeze și finlandeze tradiționale de fructe
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai siropuri suedeze tradiționale de fructe, se aplică nivelul maxim în cazul în care au fost utilizate și E 210-213 și acid benzoic – benzoați
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai siropuri suedeze și finlandeze tradiționale de fructe
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Acid malic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai siropuri suedeze și finlandeze tradiționale de fructe
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pectine
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ananas și fructul pasiunii
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Carboximetilceluloză
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai siropuri tradiționale suedeze și finlandeze din citrice
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.4.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi aromatizate
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția laptelui cu ciocolată și a produselor din malț
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        cu excepția laptelui cu ciocolată și a produselor din malț
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția băuturilor diluabile
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        cu excepția băuturilor pe bază de produse lactate
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        se aplică nivelul maxim în cazul în care a fost utilizat, de asemenea, E 210-213, acid benzoic – benzoați
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        cu excepția băuturilor pe bază de produse lactate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai transfer din concentrate în băuturi nealcoolice aromatizate conținând suc de fructe
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai băuturi nealcoolice aromatizate care conțin cel puțin 235 g/l sirop de glucoză
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai concentrate pe bază de suc de fructe și care conțin cel puțin 2,5 % orz (barley water)
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai alte concentrate pe bază de suc de fructe sau de fructe zdrobite; capilé, groselha
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai prafuri instant pentru băuturi pe bază de fructe
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        700
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai băuturi destinate sportivilor
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai băuturi destinate sportivilor care conțin proteine de zer
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai băuturi din proteine vegetale
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai băuturi din ciocolată și malț pe bază de produse lactate
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Acid succinic
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi pe bază de produse lactate destinate vânzării cu amănuntul
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Acetat izobutirat de zaharoză
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi tulburi
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Esteri glicerici ai rășinilor din lemn
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi tulburi
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrină
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi instant pudră aromate
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai băuturi pe bază de anason, de produse lactate, de nucă de cocos și de migdale
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați de sodiu și calciu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepția băuturilor aromatize din lapte și din derivate de lapte
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi aromatize din lapte și din derivate de lapte, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        0,5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi nealcoolice aromatizate pe bază de apă, doar ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Extract de Quillaia
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Cantitățile din fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45):
                                 
                                 
                                    Calculat în extract anhidru.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.5.
                        
                     
                     
                        
                           Cafea, ceai, infuzii de plante și defructe, cicoare; ceai, infuzii de plante și fructe și extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe și cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
                        
                     
                  
                        
                           14.1.5.1.
                        
                     
                     
                        
                           Cafea, extracte de cafea
                        
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Shellac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai boabe de cafea, ca agent de glazurare
                     
                  
                        
                           14.1.5.2.
                        
                     
                     
                        
                           Altele
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția frunzelor de ceai nearomatizate; inclusiv cafea solubilă aromatizată; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați în băuturi
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai concentrate lichide de ceai și concentrate lichide de infuzii de plante și fructe
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        numai concentrat lichid de ceai
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse instant pentru prepararea ceaiului aromatizat și a infuziilor din plante
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai băuturi pe bază de cafea pentru distribuitoare automate, ceai instant și infuzii de plante instant
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Acid succinic
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai cafea lichidă ambalată
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilat de sodiu și calciu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai concentrate lichide de ceai și concentrate lichide de infuzii de plante și fructe
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenți fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool
                        
                     
                  
                        
                           14.2.1.
                        
                     
                     
                        
                           Bere și băuturi din malț
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai bere fără alcool, bere în butoi care conține peste 0,5 % zahăr fermentabil adăugat și/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai bere în butoi care conține peste 0,5 % zahăr fermentabil adăugat și/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere la a doua fermentație, în butoiaș
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Acid lactic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Acid ascorbic
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Ascorbat de sodiu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Acid citric
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Gumă arabică (gumă de acacia)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin»
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai bere cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        1
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bere cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                        numai bere cu valoare energetică redusă
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.2.
                        
                     
                     
                        
                           Vin și alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și omologii fără alcool
                        
                     
                  
                        Utilizarea aditivilor este autorizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului, cu Decizia 2006/232/CE a Consiliului, cu Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei și cu măsurile lor de punere în aplicare.
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai fără alcool
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai fără alcool
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        numai fără alcool
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.3.
                        
                     
                     
                        
                           Cidru de mere și de pere
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția cidre bouché
                        
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetilpolisiloxan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotame
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Extract de Quillaia
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                        cu excepția cidre bouché
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45):
                                 
                                 
                                    Calculat în extract anhidru.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.4.
                        
                     
                     
                        
                           Vin din fructe și made wine
                           
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        260
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai made wine
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        numai vinurile din fructe și vin cu conținut redus de alcool
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Acid metatartaric
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai made wine
                        
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.5.
                        
                     
                     
                        
                           Mied
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.6.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția whisky sau whiskey; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați, mai puțin în cazul lichiorurilor
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) și a denumirilor de vânzare menționate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 și a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) și a denumirilor de vânzare menționate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 și a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) și a denumirilor de vânzare menționate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 și a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția: rachiurilor de fructe, a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino and Mistrà. Whisky, whiskey-ul nu poate să conțină decât E 150a
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lichioruri
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Argint
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lichioruri
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Aur
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lichioruri
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice distilate care conțin pere întregi
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        cu excepția: whisky-ului, whiskey-ului
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lichioruri emulsionate
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lichioruri pe bază de ouă
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Esteri glicerici ai rășinilor din lemn
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi spirtoase tulburi
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        cu excepția: whisky-ului, whiskey-ului
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai lichioruri emulsionate
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai lichioruri emulsionate
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.
                        
                     
                     
                        
                           Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91
                        
                     
                  
                        
                           14.2.7.1.
                        
                     
                     
                        
                           Vinuri aromatizate
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        numai bitter vino
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26), (27)
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu Allura AG
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        numai bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai vinuri aperitiv
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai americano, bitter vino
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                                    (26):
                                 
                                 
                                    În americano, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 sunt autorizați în mod individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (27):
                                 
                                 
                                    În bitter vino, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizați în mod individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.2.
                        
                     
                     
                        
                           Băuturi aromatizate pe bază de vin
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Curcumină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Riboflavine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Galben de chinolină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Coșenilă, acid carminic, carmine
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubină, carmoizină
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Ponceau 4R, roșu coșenilă A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Roșu allura AG
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Zaharuri și melase, caramelizate
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai bitter soda
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                                    (28):
                                 
                                 
                                    În bitter soda, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 sunt autorizați în mod individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.3.
                        
                     
                     
                        
                           Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.8.
                        
                     
                     
                        
                           Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool și amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dicarbonat de dimetil
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        numai băuturi aromatizate pe bază de vin
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Acetat izobutirat de zaharoză
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Esteri glicerici ai rășinilor din lemn
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași -zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai băuturi aromatizate cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 %
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
                                 
                              
                  
                        
                           15.
                        
                     
                     
                        
                           Aperitive condimentate și gustări gata de consum
                        
                     
                  
                        
                           15.1.
                        
                     
                     
                        
                           Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția gustărilor sărate, extrudate sau expandate
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gustări sărate, extrudate sau expandate
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        cu excepția gustărilor sărate, extrudate sau expandate
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gustări sărate, extrudate sau expandate
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203; 214-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2), (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai snackuri pe bază de cartofi și cereale
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai gustări pe bază de cereale
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gustări/snacks pe bază de cartofi și cereale
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai gustări/snacks pe bază de cartofi și cereale
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai gustări pe bază de cereale
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai gustări/snacks pe bază de cartofi și cereale
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Shellac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hidroxibenzoați (PHB), maxim 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           15.2.
                        
                     
                     
                        
                           Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructe cu coajă lemnoasă sărate
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai fructe cu coajă lemnoasă sărate
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203; 214-219
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2), (5)
                     
                     
                        numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă glazurate
                     
                  
                        E 220-228
                     
                     
                        Dioxid de sulf – sulfiți
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă marinate
                     
                  
                        E 310-320
                     
                     
                        Galați, TBHQ și BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1), (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41), (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai glazură pentru fructe cu coajă lemnoasă
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Shellac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca agenți de glazurare
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO2 și se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele, un conținut de SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB), maximum 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    Exprimat raportat la grăsime.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           16.
                        
                     
                     
                        
                           Deserturi, cu excepția produselor din categoriile 1, 3 și 4
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annatto, bixină, norbixină
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai frugtgrød, rote grütze și pasha
                        
                     
                  
                        E 200-203
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai ostkaka
                        
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic
                     
                  
                        E 210-213
                     
                     
                        Acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai frugtgrød și rote Grütze
                        
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizină
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai budinci din griș si tapioca și produse similare
                     
                  
                        E 280-283
                     
                     
                        Acid propionic – propionați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (6)
                     
                     
                        numai Christmas pudding
                        
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Acid fumaric
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai deserturi cu aspect de jeleu, deserturi cu aromă de fructe, amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        7 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai deserturi cu aspect de jeleu
                     
                  
                        E 355-357
                     
                     
                        Acid adipic – adipați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        numai deserturi cu aromă de fructe
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Acid succinic
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de Karaya
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Gumă cassia
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai deserturi pe bază de produse lactate și produse similare
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grași
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481-482
                     
                     
                        Stearoil-2-lactilați
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Tartrat de stearoil
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                        numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim este exprimat ca P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Acidul propionic și sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate rezultând din procesul de fermentație conform bunei practici de fabricație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                           17.
                        
                     
                     
                        
                           Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE, cu excepția suplimentelor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică
                        
                     
                  
                        
                           17.1.
                        
                     
                     
                        
                           Suplimente alimentare frunizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule și de tablete și sub alte forme similare, cu excepția formelor masticabile
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Aditivii E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, destinate rehidratării în momentul consumului
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        numai atunci când sunt furnizate sub formă uscată și conțin preparate de vitamina A și de combinații de vitamina A și D
                     
                  
                        E 310-321
                     
                     
                        Galați, TBHQ, BHA și BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de Karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-ciclodextrină
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Carboximetilceluloză de sodiu reticulată
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Shellac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Polivinilpirolidonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Polivinilpolipirolidonă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Alcool polivinilic (PVA)
                     
                     
                        18 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sub formă de capsule și tablete
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pululan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sub formă de capsule și tablete
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Copolimer metacrilat bazic
                     
                     
                        100 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Trietil citrat
                     
                     
                        3 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sub formă de capsule și tablete
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Polietilen-glicoli
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai sub formă de capsule și tablete
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           17.2.
                        
                     
                     
                        
                           Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200-213
                     
                     
                        Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310-321
                     
                     
                        Galați, TBHQ, BHA și BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu-silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        240
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Nivelul maxim se aplică sumei și nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           17.3.
                        
                     
                     
                        
                           Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul II
                     
                     
                        Coloranți conform principiului quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul IV
                     
                     
                        Polioli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suplimente alimentare solide
                     
                  
                        Grupul III
                     
                     
                        Coloranți cu limită maximă combinată
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suplimente alimentare lichide
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Licopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310-321
                     
                     
                        Galați, TBHQ, BHA și BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338-452
                     
                     
                        Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Extracte de rozmarin
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginat de propan-1, 2-diol
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma de karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloză de soia
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432-436
                     
                     
                        Polisorbați
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473-474
                     
                     
                        Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Esteri poliglicerici ai acizilor grași
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491-495
                     
                     
                        Esteri de sorbitan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551-559
                     
                     
                        Dioxid de siliciu – silicați
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Ceară de albine, albă și galbenă
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Ceară candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Ceară de Carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Shellac
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca
                     
                     
                        1 250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sucraloză
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatină
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperidină DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        185
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        numai suplimente alimentare pe bază de vitamine și/sau elemente minerale, ca potențiator de aromă
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sare de aspartam-acesulfam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a, (49), (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Aditivii pot fi adăugați individual sau în combinație.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent aspartam.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru părțile sale constitutive, aspartam (E 951) și acesulfam-K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Nivelurile atât pentru E 951, cât și pentru E 950 trebuie să nu fie depășite prin utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinație cu E 950 sau E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Ca sumă de carnosol și acid carnosic.
                                 
                              
                  
                        
                           18.
                        
                     
                     
                        
                           Produse alimentare prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17, cu excepția produselor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică
                        
                     
                  
                        Grupul I
                     
                     
                        Aditivi”
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
      
      
         (1)  JO L 10, 12.1.2002, p. 47.
      
         (2)  JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
      
         (3)  JO L 10, 12.1.2002, p. 53.
      
         (4)  JO L 124, 20.5.2009, p. 21.
      
         (5)  JO L 15, 17.1.2002, p. 19.
      
         (6)  JO L 10, 12.1.2002, p. 58.
      
         (7)  JO L 10, 12.1.2002, p. 67.
      
         (8)  JO L 197, 3.8.2000, p. 19.
      
         (9)  JO L 299, 16.11.2007, p. 1.
      
         (10)  JO L 39, 13.2.2008, p. 16.
      
         (11)  JO L 149, 14.6.1991, p. 1.
      
         (12)  Termenul caramel se referă la produse de o culoare brună mai mult sau mai puțin intensă, care sunt destinate utilizării ca și coloranți. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obținut prin încălzirea zaharurilor și care este folosit pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor de cofetărie, patiserie, a băuturilor alcoolice).
      
         (13)  Cantaxantina nu este autorizată în categoriile de alimente enumerate în părțile D și E. Substanța figurează în lista B1 pentru că este utilizată în produsele medicamentoase, în conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10).
      
         (14)  Acidul benzoic poate fi prezent în anumite produse fermentate rezultând dintr-un proces de fermentare care respectă bunele practici de fabricație.
      
         (15)  Nu poate fi utilizat în minijeleuri.
      
         (16)  Nu poate fi utilizată pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la ingerare.
      
         (17)  Nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.
      
         (18)  JO L 401, 30.12.2006, p. 1.
      
         (19)  JO L 339, 6.12.2006, p. 16.
      
         (20)  JO L 91, 7.4.1999, p. 29.
      
         (21)  JO L 16, 21.1.2009, p. 3.
      
         (22)  JO L 183, 12.7.2002, p. 51.