CELEX: 32013R0052
Language: el
Date: 2013-01-22 00:00:00
Title: Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 52/2013 της Επιτροπής, της 22ας Ιανουαρίου 2013 , για την τροποποίηση του παραρτήματος ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου όσον αφορά τον ημιαφρώδη οίνο, τον αεριούχο ημιαφρώδη οίνο και το διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών

23.1.2013   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               L 20/44
            
         
      ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) αριθ. 52/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
   
   της 22ας Ιανουαρίου 2013
   για την τροποποίηση του παραρτήματος ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου όσον αφορά τον ημιαφρώδη οίνο, τον αεριούχο ημιαφρώδη οίνο και το διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών
   Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
   Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
   Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου, της 22ας Οκτωβρίου 2007, για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των γεωργικών αγορών και ειδικών διατάξεων για ορισμένα γεωργικά προϊόντα (Ενιαίος κανονισμός ΚΟΑ) (1), και ιδίως το άρθρο 113δ παράγραφος 2,
   Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
   
               (1)
            
            
               Σύμφωνα με το άρθρο 113δ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007, στο παράρτημα ΧΙβ του εν λόγω κανονισμού απαριθμούνται οι κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων που μπορούν να χρησιμοποιούνται στην Ένωση για την εμπορία προϊόντος το οποίο πληροί τους όρους του εν λόγω παραρτήματος.
            
         
               (2)
            
            
               Όσον αφορά τον ημιαφρώδη οίνο και τον αεριούχο ημιαφρώδη οίνο, τα σημεία 8 και 9 του παραρτήματος ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 προβλέπουν ότι οι οίνοι αυτοί παράγονται από οίνο. Εντούτοις, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1493/1999 του Συμβουλίου, της 17ης Μαΐου 1999, για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (2), στα σημεία 17 και 18 του παραρτήματος I προέβλεπε ότι τα εν λόγω προϊόντα παράγονται επίσης από άλλα προϊόντα κατάλληλα για την παραγωγή οίνου. Η εισαχθείσα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 479/2008 του Συμβουλίου (3) μεταρρύθμιση του αμπελοοινικού τομέα δεν αποσκοπούσε στην τροποποίηση του καταλόγου των προϊόντων από τα οποία παράγεται ο ημιαφρώδης και ο αεριούχος ημιαφρώδης οίνος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προβλεφθεί εκ νέου ότι ο ημιαφρώδης οίνος και ο αεριούχος ημιαφρώδης οίνος είναι επίσης δυνατόν να παράγονται από νέο οίνο που βρίσκεται ακόμη σε στάδιο ζύμωσης, από γλεύκος σταφυλιών ή από γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση.
            
         
               (3)
            
            
               Νέες διεργασίες παραγωγής διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών καθιστούν δυνατή την παραγωγή κρυσταλλωμένου διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους. Ο ορισμός του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών στο σημείο 14 του παραρτήματος ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 προβλέπει μόνο το προϊόν σε υγρή μορφή. Θα πρέπει να προσαρμοστεί ο ορισμός του διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών ώστε να συμπεριληφθεί η κρυσταλλωμένη μορφή του.
            
         
               (4)
            
            
               Το παράρτημα ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 θα πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως.
            
         
               (5)
            
            
               Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της κανονιστικής επιτροπής του άρθρου 195 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007,
            
         ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
   Άρθρο 1
   Το παράρτημα ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 τροποποιείται ως εξής:
   
               1)
            
            
               Το σημείο 8α) αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
               
                           «α)
                        
                        
                           παράγεται από οίνο, από νέο οίνο που βρίσκεται ακόμη σε στάδιο ζύμωσης, από γλεύκος σταφυλιών ή από γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση υπό τον όρο ότι τα εν λόγω προϊόντα έχουν ολικό αλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 9 % vol.·».
                        
                     
         
               2)
            
            
               Το σημείο 9α) αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
               
                           «α)
                        
                        
                           παράγεται από οίνο, από νέο οίνο που βρίσκεται ακόμη σε στάδιο ζύμωσης, από γλεύκος σταφυλιών ή από γλεύκος σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση·».
                        
                     
         
               3)
            
            
               Το σημείο 14 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
               «14.   Διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών
               
               Διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών είναι:
               
                           α)
                        
                        
                           το μη καραμελωμένο υγρό προϊόν που:
                           
                                       i)
                                    
                                    
                                       παράγεται με μερική αφυδάτωση γλεύκους σταφυλιών, με οποιαδήποτε επιτρεπόμενη μέθοδο εκτός από την απευθείας θέρμανση, κατά τρόπο ώστε η ένδειξη του διαθλασιμέτρου το οποίο χρησιμοποιείται σύμφωνα με μέθοδο που πρόκειται να καθοριστεί βάσει του άρθρου 120ζ, σε θερμοκρασία 20 °C, να μην είναι κατώτερη από 61,7 %·
                                    
                                 
                                       ii)
                                    
                                    
                                       έχει υποστεί επιτρεπόμενη κατεργασία μείωσης της οξύτητας και απομάκρυνσης συστατικών, εκτός από τα σάκχαρα·
                                    
                                 
                                       iii)
                                    
                                    
                                       παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH που δεν υπερβαίνει την τιμή 5 στους 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   οπτική πυκνότητα σε μήκος κύματος 425 nm, για πάχος 1 cm, που δεν υπερβαίνει την τιμή 0,100 για γλεύκος σταφυλιών συμπυκνωμένο στους 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε σακχαρόζη μη ανιχνεύσιμη με μέθοδο ανάλυσης που πρόκειται να καθοριστεί,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   δείκτη Folin-Ciocalteu που δεν υπερβαίνει την τιμή 6,00 στους 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   ογκομετρούμενη οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 15 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε διοξείδιο του θείου που δεν υπερβαίνει τα 25 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε σύνολο κατιόντων όχι μεγαλύτερη από 8 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   αγωγιμότητα στους 25 °Brix και 20 °C που δεν υπερβαίνει τα 120 micro-Siemens/cm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη που δεν υπερβαίνει τα 25 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   παρουσία μεσοϊνοσιτόλης·
                                                
                                             
                                 
                     
                           β)
                        
                        
                           το μη καραμελωμένο στερεό προϊόν που:
                           
                                       i)
                                    
                                    
                                       παράγεται με κρυστάλλωση του υγρού διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλιών χωρίς τη χρήση διαλύτη·
                                    
                                 
                                       ii)
                                    
                                    
                                       έχει υποστεί επιτρεπόμενη κατεργασία μείωσης της οξύτητας και απομάκρυνσης συστατικών, εκτός από τα σάκχαρα·
                                    
                                 
                                       iii)
                                    
                                    
                                       παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά έπειτα από αραίωση σε διάλυμα 25 °Brix:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH που δεν υπερβαίνει την τιμή 7,5,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   οπτική πυκνότητα σε μήκος κύματος 425 nm και πάχος 1 cm, όχι ανώτερη από 0,100,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε σακχαρόζη μη ανιχνεύσιμη με μέθοδο ανάλυσης που πρόκειται να καθοριστεί,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   δείκτη Folin-Ciocalteu όχι μεγαλύτερο από 6,00,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   ογκομετρούμενη οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 15 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε διοξείδιο του θείου που δεν υπερβαίνει τα 10 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε σύνολο κατιόντων όχι μεγαλύτερη από 8 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   αγωγιμότητα στους 20 °C που δεν υπερβαίνει τα 120 micro-Siemens/cm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   περιεκτικότητα σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη που δεν υπερβαίνει τα 25 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο ολικών σακχάρων,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   παρουσία μεσοϊνοσιτόλης,
                                                
                                             
                                 
                     Το διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών επιτρέπεται να έχει αποκτημένο αλκοολικό τίτλο που δεν υπερβαίνει το 1 % vol.».
            
         Άρθρο 2
   Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
   
      Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
      Βρυξέλλες, 22 Ιανουαρίου 2013.
      
         
            Για την Επιτροπή
         
         
            Ο Πρόεδρος
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  ΕΕ L 299 της 16.11.2007, σ. 1.
   
      (2)  ΕΕ L 179 της 14.7.1999, σ. 1.
   
      (3)  ΕΕ L 148 της 6.6.2008, σ. 1.