CELEX: 32011R1129
Language: pl
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności Tekst mający znaczenie dla EOG

12.11.2011   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 295/1
            
         ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 1129/2011
   z dnia 11 listopada 2011 r.
   zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności
   (Tekst mający znaczenie dla EOG)
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 oraz art. 30 ust. 1 i 5,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 przewiduje ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunków ich stosowania.
            
         
               (2)
            
            
               Dodatki do żywności dopuszczone aktualnie do stosowania w żywności na podstawie dyrektywy 94/35/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych (2), dyrektywy 94/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie barwników używanych w środkach spożywczych (3) oraz dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady nr 95/2/WE z dnia 20 lutego 1995 r. w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące (4) należy włączyć do załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 po zakończeniu przeglądu ich zgodności z art. 6, 7 i 8 tego rozporządzenia. Przegląd ten nie powinien obejmować ponownej oceny ryzyka przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (zwany dalej „Urzędem”). Dodatków do żywności oraz ich zastosowań, które stały się zbędne, nie włącza się do załącznika II do tego rozporządzenia.
            
         
               (3)
            
            
               Tylko dodatki do żywności uwzględnione w unijnym wykazie w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 mogą być wprowadzane do obrotu i stosowane w żywności na warunkach określonych w tym załączniku. Dodatki takie powinny być wyszczególnione w wykazie według kategorii żywności, do której mogą być dodawane. Dla ułatwienia transferu i zwiększenia przejrzystości procedury wydawania zezwoleń należy opracować nowy system kategorii żywności. System taki będzie stanowił podstawę dla załącznika II.
            
         
               (4)
            
            
               Za punkt wyjścia do opracowania unijnego systemu posłużyła ogólna norma Kodeksu żywnościowego dotycząca dodatków do żywności (5), obejmująca klasyfikację żywności według kategorii. System ten wymaga jednak dostosowania pozwalającego uwzględnić specyfikę aktualnie obowiązujących w Unii zezwoleń na stosowanie dodatków do żywności. Uwzględniono aktualnie obowiązujące unijne przepisy sektorowe w zakresie żywności. Określenie kategorii miało na celu wyłącznie wyszczególnienie dopuszczonych dodatków do żywności oraz warunków ich stosowania.
            
         
               (5)
            
            
               Dla zapewnienia przejrzystości dodatki do żywności muszą zostać zaklasyfikowane do grup dodatków w celu dopuszczenia do stosowania w określonej żywności. Należy także dostarczyć wskazówki dotyczące opisu poszczególnych kategorii w celu zapewnienia jednolitości interpretacji. W koniecznych przypadkach decyzje dotyczące interpretacji można przyjmować zgodnie z art. 19 rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, w celu sprecyzowania, czy dany środek spożywczy należy do określonej kategorii żywności.
            
         
               (6)
            
            
               Azotyny (E 249–250) wymagane są jako substancja konserwująca w produktach mięsnych, hamująca potencjalny wzrost niebezpiecznych bakterii, w szczególności Clostridium botulinum. Z drugiej jednak strony w następstwie zastosowania azotynów w mięsie mogą tworzyć się nitrozoaminy, mające działanie rakotwórcze. W aktualnie obowiązującym zezwoleniu na stosowanie azotynów jako dodatków do żywności zapewniono odpowiednie zrównoważenie takich skutków, w oparciu o opinię naukową Urzędu oraz potrzebę utrzymania niektórych tradycyjnych środków spożywczych w obrocie. Dla niektórych tradycyjnie wytwarzanych produktów mięsnych w załączniku III do dyrektywy 95/2/WE ustalone zostały najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości. Takie poziomy należy utrzymać dla produktów odpowiednio oznaczonych i zidentyfikowanych, przy czym konieczne jest sprecyzowanie, że poziomy takie mają zastosowanie na końcu procesu produkcji. Oprócz tego Komisja zasięgnie opinii państw członkowskich, zainteresowanych stron oraz Urzędu w celu omówienia ewentualnego obniżenia aktualnie obowiązujących maksymalnych poziomów dla wszystkich produktów mięsnych oraz dalszego uproszczenia przepisów dotyczących produktów wytwarzanych tradycyjnie. W zależności od wyniku takich konsultacji Komisja rozważy, czy należy zaproponować dostosowanie maksymalnych poziomów azotynów, które mogą być dodawane do niektórych produktów mięsnych.
            
         
               (7)
            
            
               W przypadku preparowanych wód stołowych wchodzących w zakres kategorii 14.1.1 jedynymi dopuszczonymi dodatkami powinny być kwas fosforowy i fosforany. Biorąc pod uwagę fakt, że załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ma na celu dalszą harmonizację stosowania dodatków do żywności w Unii oraz zapewnienie skutecznego funkcjonowania rynku wewnętrznego, sole mineralne dodawane do wód preparowanych ze względu na potrzeby standaryzacji nie powinny być uważane za dodatki, a tym samym nie powinny wchodzić w zakres niniejszego rozporządzenia.
            
         
               (8)
            
            
               Wszystkie aktualnie dopuszczone dodatki do żywności podlegają ponownej ocenie przez Urząd zgodnie z rozporządzeniem Komisji (UE) nr 257/2010 (6) ustanawiającym program ponownej oceny dopuszczonych dodatków do żywności. Ponowną ocenę dodatków do żywności przeprowadza się zgodnie z priorytetami określonymi w tymże rozporządzeniu.
            
         
               (9)
            
            
               W styczniu 2008 r. Urząd przyjął opinię dotyczącą likopenu (7), w której ustalił wartość akceptowanego dziennego pobrania (ADI) likopenu (E 160d) ze wszystkich rodzajów źródeł na 0,5 mg/kg m.c./dobę oraz określił, że potencjalnie takie akceptowane dzienne pobranie może być przekroczone, szczególnie w przypadku dzieci. W związku z tym należy ograniczyć stosowanie likopenu jako barwnika spożywczego.
            
         
               (10)
            
            
               We wrześniu 2009 r. Urząd przyjął opinie naukowe dotyczące barwników: żółcień pomarańczowa FCF (E 110) (8), żółcień chinolinowa (E 104) (9) i pąs 4R (E 124) (10). Na podstawie zawartej w opiniach naukowych oceny narażenia poprzez pobranie z żywnością Urząd stwierdził, że w przypadku żółcieni chinolinowej i pąsu 4R przy maksymalnym poziomie zastosowania szacowany poziom pobrania dla środkowego i górnego percentyla ogólnie przekracza akceptowane dzienne pobranie. Również w przypadku żółcieni pomarańczowej stopień narażenia może być za wysoki, zwłaszcza dla dzieci w wieku l–10 lat. Szacowane wielkości pobrania określone są na podstawie danych o poziomie zastosowania dostarczonych przez przemysł spożywczy w 2009 r. Komisja dokonuje obecnie przeglądu aktualnie dopuszczonych zastosowań i poziomów zastosowania w celu sprawdzenia, czy poziom narażenia na powyższe substancje jest bezpieczny dla konsumenta, a wniosek w sprawie takich zweryfikowanych poziomów zamierza przygotować do lipca 2011 r.
            
         
               (11)
            
            
               W przyjętej w dniu 22 maja 2008 r. opinii dotyczącej bezpieczeństwa glinu pobieranego z żywnością Urząd stwierdził, że w przypadku znacznej części ludności europejskiej narażenie na ten pierwiastek może być za wysokie. Urząd nie potrafił jednoznacznie wskazać źródła glinu w danym rodzaju żywności, tj. ilości tego pierwiastka naturalnie obecnej w danej żywności, ilości pochodzących z zastosowania dodatków do żywności oraz ilości wprowadzonych do danej żywności podczas obróbki i przechowywania, pochodzących z zawierających glin folii, pojemników lub przyborów. W celu zmniejszenia narażenia na glin należy ograniczyć stosowanie niektórych dodatków do żywności zawierających glin. Komisja opracowuje środki mające na celu ograniczenie narażenia na glin pochodzący z dodatków do żywności, a wniosek w sprawie zmienionych poziomów zamierzają przygotować do września 2011 r.
            
         
               (12)
            
            
               Zainteresowane strony poproszono o przedstawienie informacji na temat stosowania i potrzeby stosowania barwników spożywczych wymienionych w załączniku V do dyrektywy 94/36/WE. Aktualnie część spośród tych barwników nie jest stosowana w niektórych kategoriach żywności wymienionych w tym załączniku. Należy jednak zaznaczyć, że część spośród takich dopuszczonych do stosowania barwników należy zachować w wykazie, ponieważ mogą one być potrzebne jako całkowity lub częściowy zamiennik barwników, które Urząd mógłby uznać za problematyczne przy ponownej ocenie. Na tym etapie można zmniejszyć liczbę dopuszczonych barwników spożywczych w następujących kategoriach żywności: sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi, konserwy z czerwonych owoców, pasty rybne i pasty ze skorupiaków, wstępnie obgotowane skorupiaki oraz wędzone ryby.
            
         
               (13)
            
            
               Barwnik spożywczy E 160f, tj. ester etylowy kwasu beta-apo-8’-karotenowego (C 30), nie znajduje się już w ofercie producenta, w związku z czym podmioty gospodarcze nie są już zainteresowane ponowną oceną tej substancji przez Urząd. W związku z tym barwnika tego nie należy umieszczać w unijnym wykazie.
            
         
               (14)
            
            
               Stosowanie barwnika E 161g, tj. kantaksantyny, dopuszczone jest wyłącznie w Saucisses de Strasbourg. Komisja została powiadomiona, że barwnik ten nie jest już stosowany. W związku z powyższym w wykazie unijnym nie należy wymieniać tego dodatku jako dopuszczonego do stosowania w Saucisses de Strasbourg. Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/35/WE z dnia 23 kwietnia 2009 r. w sprawie substancji barwiących, które mogą być dodawane do produktów leczniczych (11) stanowi, że w odniesieniu do barwienia produktów leczniczych przeznaczonych do stosowania przez ludzi i do użytku weterynaryjnego państwa członkowskie nie dopuszczają substancji barwiących innych niż objęte załącznikiem I do dyrektywy 94/36/WE. Aktualnie kantaksantyna stosowana jest w niektórych produktach leczniczych. W związku z tym dodatek ten powinien pozostać w wykazie dopuszczonych dodatków.
            
         
               (15)
            
            
               Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 884/2007 z dnia 26 lipca 2007 r. w sprawie środków nadzwyczajnych zawieszających stosowanie E 128 czerwień 2G jako barwnika żywności (12) wstrzymano stosowanie tego barwnika i wprowadzanie do obrotu zawierającej go żywności. W związku z tym barwnika czerwień 2G (E 128) nie należy umieszczać w unijnym wykazie.
            
         
               (16)
            
            
               Podczas ponownej oceny przez Urząd okazało się, że barwnik spożywczy brąz FK (E 154), dopuszczony do stosowania wyłącznie w Kippers, nie jest już stosowany. Ze względu na braki w dostępnych danych dotyczących toksyczności Urząd nie mógł jednak ustalić bezpieczeństwa tej substancji (13). W związku z tym barwnika tego nie należy umieszczać w unijnym wykazie.
            
         
               (17)
            
            
               Na podstawie dyrektywy 95/2/WE dopuszczone są aktualnie różnorodne zastosowania dwutlenku krzemu jako substancji przeciwzbrylającej E 551. Dla tego dodatku Komitet Naukowy ds. Żywności ustalił, w opinii z dnia 18 maja 1990 r., akceptowane dzienne pobranie (ADI) jako „nieokreślone” („not specified”) (14). Ze względów technologicznych konieczne jest zwiększenie poziomu stosowania tego dodatku w stosunku do poziomu aktualnie dopuszczonego dla substytutów soli. Byłoby to korzystne dla konsumenta, ponieważ w ten sposób do obrotu w europejskich krajach o klimacie cechującym się wysokimi temperaturami i wilgotnością powietrza mogłyby zostać wprowadzone substytuty soli, które nie ulegają zbryleniu (obecnie efekt zbrylania utrudnia, a często uniemożliwia stosowanie substytutów soli). W związku z powyższym należy dopuścić podwyższenie maksymalnego poziomu dla substytutów soli.
            
         
               (18)
            
            
               Urząd dokonał oceny informacji dotyczących bezpieczeństwa zasadowego kopolimeru metakrylanu stosowanego w charakterze substancji glazurującej/powlekającej w suplementach diety w postaci stałej. W opinii z dnia 10 lutego 2010 r. Urząd uznał, że zastosowanie takie nie budzi obaw pod względem bezpieczeństwa, ponieważ zasadowy kopolimer metakrylanu podany doustnie praktycznie nie jest wchłaniany z przewodu pokarmowego. Oczekuje się, że technologiczne znaczenie tego dodatku będzie polegać na ochronie przed wilgocią i maskowaniu smaku różnych składników odżywczych oraz szybkim uwalnianiu danego składnika odżywczego w żołądku. Należy zatem dopuścić stosowanie zasadowego kopolimeru metakrylanu jako substancji glazurującej/powlekającej w suplementach diety w postaci stałej, zgodnie z definicją w art. 2 dyrektywy 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (15), na poziomie 100 000 mg/kg. Numer E, jaki należy przydzielić takiemu nowemu dodatkowi do żywności, to E 1205.
            
         
               (19)
            
            
               Niezbędne jest uregulowanie stosowania dodatków do słodzików stołowych, zdefiniowanych w art. 3 ust. 2 lit. g) rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. Takie preparaty zawierające dozwolone substancje słodzące przeznaczone są do sprzedaży konsumentowi końcowemu jako substytut cukru. Zapotrzebowanie na dodatki może być różne w zależności od postaci (płynu, proszku, tabletek).
            
         
               (20)
            
            
               Transfer dodatków do żywności do załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 należy uznać za zakończony zgodnie z art. 34 tego rozporządzenia, począwszy od daty rozpoczęcia stosowania zmian wprowadzonych niniejszym rozporządzeniem. Do tego czasu w dalszym ciągu powinny być stosowane przepisy art. 2 ust. 1, 2 i 4 dyrektywy 94/35/WE, art. 2 ust. 1–6 i 8–10 dyrektywy 94/36/WE oraz art. 2 i 4 dyrektywy 95/2/WE, a także przepisy załączników do wymienionych dyrektyw.
            
         
               (21)
            
            
               Transfer do unijnego wykazu nie powinien mieć wpływu na aktualne zastosowania dodatków objęte przepisami art. 6, 7 i 8 rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. Należy jednak przewidzieć okres przejściowy umożliwiający podmiotom gospodarczym dostosowanie się do przepisów niniejszego rozporządzenia.
            
         
               (22)
            
            
               Należy sprecyzować wyjątek od zasady przenoszenia w przypadku wieloskładnikowego środka spożywczego innego niż środki spożywcze określone w załączniku II, zgodnie z art. 18 ust. 1 lit a) rozporządzenia (WE) nr 1333/2008. W art. 3 dyrektywy 95/2/WE i art. 3 dyrektywy 94/36/WE wyjątek ten miał zastosowanie do żywności wymienionej obecnie odpowiednio w tabeli 1 i 2. W przypadku pozostałej wieloskładnikowej żywności należącej do kategorii wymienionych w części E (tj. zupy, sosy, sałatki itp.) należy w dalszym ciągu stosować zasadę przenoszenia.
            
         
               (23)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt i nie spotkały się ze sprzeciwem Parlamentu Europejskiego ani Rady,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
   Artykuł 1
   Zmiana rozporządzenia (WE) nr 1333/2008
   Załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 zastępuje się tekstem załącznika do niniejszego rozporządzenia.
   Artykuł 2
   Przepisy przejściowe
   1.   Załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, zmieniony niniejszym rozporządzeniem, stosuje się od dnia 1 czerwca 2013 r.
   2.   W drodze odstępstwa od ust. 1 następujące pozycje załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, zmienionego niniejszym rozporządzeniem, stosuje się od dnia wejścia w życie niniejszego rozporządzenia:
   
               a)
            
            
               w części B pkt 3 pozycja dotycząca zasadowego kopolimeru metakrylanu (E 1205);
            
         
               b)
            
            
               w części E pkt 12.1.2 pozycja dotycząca stosowania dwutlenku krzemu (E 551) w substytutach soli;
            
         
               c)
            
            
               w części E pkt 17.1 pozycja dotycząca stosowania zasadowego kopolimeru metakrylanu (E 1205) w suplementach diety dostarczanych w postaci stałej.
            
         3.   Artykuł 2 ust. 1, 2 i 4 dyrektywy 94/35/WE, art. 2 ust. 1–6 oraz 8, 9 i 10 dyrektywy 94/36/WE oraz art. 2 i 4 dyrektywy 95/2/WE, a także załączniki do tych dyrektyw, przestaje się stosować od dnia 1 czerwca 2013 r.
   4.   W drodze odstępstwa od ust. 3 pozycję załącznika IV do dyrektywy 95/2/WE dotyczącą stosowania dwutlenku krzemu (E 551) w substytutach soli przestaje się stosować od dnia wejścia w życie niniejszego rozporządzenia.
   5.   Żywność wprowadzona do obrotu zgodnie z prawem przed dniem 1 czerwca 2013 r., ale niezgodna z przepisami niniejszego rozporządzenia, może pozostawać w obrocie do upływu daty jej minimalnej trwałości lub przydatności do użycia.
   Artykuł 3
   Rozporządzenie (WE) nr 884/2007 traci moc z dniem 1 czerwca 2013 r.
   Artykuł 4
   Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   
      Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
      Sporządzono w Brukseli dnia 11 listopada 2011 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         José Manuel BARROSO
         
            Przewodniczący
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  Dz.U. L 237 z 10.9.1994, s. 3.
   
      (3)  Dz.U. L 237 z 10.9.1994, s. 13.
   
      (4)  Dz.U. L 61 z 18.3.1995, s. 1.
   
      (5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.
   
      (6)  Dz.U. L 80 z 26.3.2010, s. 19.
   
      (7)  EFSA Journal (2008) 674, s. 1.
   
      (8)  EFSA Journal 2009;7(11):1330.
   
      (9)  EFSA Journal 2009;7(11):1329.
   
      (10)  EFSA Journal 2009;7(11):1328.
   
      (11)  Dz.U. L 109 z 30.4.2009, s. 10.
   
      (12)  Dz.U. L 195 z 27.7.2007, s. 8.
   
      (13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
   
      (14)  Opinia Komitetu Naukowego ds. Żywności. „First Series of Food Additives for various technological functions”, Reports of SCF (25th series, 1991).
   
      (15)  Dz.U. L 183 z 12.7.2002, s. 51.
   
      ZAŁĄCZNIK
      
         
            „ZAŁĄCZNIK II
            
               Unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunki ich stosowania
            
            CZĘŚĆ A
            1.   Wprowadzenie
            
            Niniejszy unijny wykaz zawiera:
            
                        —
                     
                     
                        nazwę dodatku do żywności i jego numer E,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        określenie żywności, do której dany dodatek może być dodawany,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        warunki stosowania dodatku,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ograniczenia sprzedaży dodatku do żywności bezpośrednio konsumentom końcowym.
                     
                  2.   Przepisy ogólne dotyczące dotatków do żywności zawartych w wykazie oraz warunków ich stosowania
            
            
                        1.
                     
                     
                        Tylko substancje wymienione w części B mogą być stosowane jako dodatki do żywności.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Dodatki mogą być stosowane wyłącznie w żywności i na warunkach określonych w części E niniejszego załącznika.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        W części E niniejszego załącznika wymieniono żywność w oparciu o kategorie żywności zawarte w części D niniejszego załącznika; dodatki pogrupowano na podstawie definicji określonych w części C niniejszego załącznika.
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Laki glinowe wytwarzane z barwników zawartych w wykazie są dopuszczone do stosowania.
                     
                  
                        5.
                     
                     
                        Barwniki E 123, E 127, E 160b, E 173 i E 180 nie mogą być sprzedawane bezpośrednio konsumentowi.
                     
                  
                        6.
                     
                     
                        Substancje zawarte w wykazie pod numerami E 407, E 407a i E 440 mogą być standaryzowane cukrami, pod warunkiem że taka informacja będzie dodana do ich numeru i określenia.
                     
                  
                        7.
                     
                     
                        Określenie „do stosowania w żywności” oznacza, że azotyn może być sprzedawany tylko w mieszance z solą lub substytutem soli.
                     
                  
                        8.
                     
                     
                        Zasada przenoszenia określona w art. 18 ust. 1) lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 nie ma zastosowania do żywności wymienionej w tabeli 1 w odniesieniu do żadnego rodzaju dodatków do żywności i w tabeli 2 w odniesieniu do barwników.
                     
                  
               Tabela 1
            
            
               Żywność, w której obecność dodatku nie może być dopuszczana na podstawie zasady przenoszenia określonej w art. 18 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (WE) nr1333/2008
            
            
                        1
                     
                     
                        Żywność nieprzetworzona w rozumieniu art. 3 rozporządzenia (WE) nr 1333/2008
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Miód w rozumieniu dyrektywy Rady 2001/110/WE (1)
                        
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Niezemulgowane oleje i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Masło
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Mleko pasteryzowane i sterylizowane (włączając sterylizację UHT), bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, i śmietanka pasteryzowana bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących (z wyłączeniem śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Fermentowane przetwory mleczne bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, niepoddane obróbce cieplnej po fermentacji
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Maślanka bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących (z wyłączeniem maślanki sterylizowanej)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Naturalna woda mineralna w rozumieniu dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/54/WE (2) oraz woda źródlana i wszystkie inne wody w butelkach lub innych opakowaniach
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Kawa i ekstrakty kawy (z wyłączeniem kawy instant z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi)
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Herbata liściasta bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Cukry w rozumieniu dyrektywy Rady 2001/111/WE (3)
                        
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Suchy makaron, z wyłączeniem makaronów bezglutenowych lub makaronów przeznaczonych do diet niskobiałkowych, zgodnie z dyrektywą Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/39/WE (4)
                        
                     
                  
               
            
               Tabela 2
            
            
               Żywność, w której obecność barwników spożywczych nie może być dopuszczana na podstawie zasady przenoszenia określonej w art. 18 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (WE) nr 1333/2008
            
            
                        1
                     
                     
                        Żywność nieprzetworzona w rozumieniu art. 3 rozporządzenia (WE) nr 1333/2008
                     
                  
                        2
                     
                     
                        Wszystkie wody w butelkach i innych opakowaniach
                     
                  
                        3
                     
                     
                        Mleko, pełnotłuste, półtłuste i odtłuszczone, pasteryzowane lub sterylizowane (włączając sterylizację UHT) (bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących)
                     
                  
                        4
                     
                     
                        Mleko czekoladowe
                     
                  
                        5
                     
                     
                        Mleko fermentowane (bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących)
                     
                  
                        6
                     
                     
                        Mleko konserwowane, o którym mowa w dyrektywie Rady 2001/114/WE (5) (bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących)
                     
                  
                        7
                     
                     
                        Maślanka (bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących)
                     
                  
                        8
                     
                     
                        Śmietanka oraz śmietanka w proszku (bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących)
                     
                  
                        9
                     
                     
                        Oleje i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego
                     
                  
                        10
                     
                     
                        Sery dojrzewające i niedojrzewające (bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących)
                     
                  
                        11
                     
                     
                        Masło z mleka owczego i koziego
                     
                  
                        12
                     
                     
                        Jaja i produkty jajeczne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004
                     
                  
                        13
                     
                     
                        Mąka i inne produkty przemiału zbóż oraz skrobie
                     
                  
                        14
                     
                     
                        Chleb i produkty podobne
                     
                  
                        15
                     
                     
                        Makarony i gnocchi
                     
                  
                        16
                     
                     
                        Cukier, włączając wszystkie mono- i disacharydy
                     
                  
                        17
                     
                     
                        Pasta pomidorowa oraz pomidory w puszkach i słoikach
                     
                  
                        18
                     
                     
                        Sosy na bazie pomidorów
                     
                  
                        19
                     
                     
                        Soki owocowe i nektary owocowe w rozumieniu dyrektywy Rady 2001/112/WE (6) oraz soki warzywne i nektary warzywne
                     
                  
                        20
                     
                     
                        Owoce, warzywa (włączając ziemniaki) i grzyby — w puszkach, w słoikach lub suszone; przetworzone owoce, warzywa (włączając ziemniaki) i grzyby
                     
                  
                        21
                     
                     
                        Dżemy ekstra, galaretki ekstra i przecier z kasztanów w rozumieniu dyrektywy Rady 2001/113/WE (7); crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        22
                     
                     
                        Ryby, mięczaki i skorupiaki, mięso, drób i dziczyzna oraz ich przetwory, z wyjątkiem gotowych posiłków zawierających te składniki
                     
                  
                        23
                     
                     
                        Wyroby kakaowe i składniki czekoladowe w wyrobach czekoladowych, o których mowa w dyrektywie 2000/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (8)
                        
                     
                  
                        24
                     
                     
                        Kawa palona, herbata, napary ziołowe i owocowe, cykoria; ekstrakty herbaty, naparów ziołowych i owocowych oraz cykorii; herbata, napary ziołowe i owocowe oraz preparaty ze zbóż do przygotowywania naparów, a także mieszanki i mieszanki rozpuszczalne (instant) tych produktów
                     
                  
                        25
                     
                     
                        Sól, substytuty soli, przyprawy i mieszanki przypraw
                     
                  
                        26
                     
                     
                        Wino i inne produkty objęte rozporządzeniem Rady (WE) nr 1234/2007 (9), wymienione w części XII załącznika I do tego rozporządzenia
                     
                  
                        27
                     
                     
                        Napoje spirytusowe zdefiniowane w pkt 1–14 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 110/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady (10), okowity (uzupełnione nazwą owocu) otrzymywane w wyniku maceracji i destylacji, London gin (odpowiednio pkt 16 i 22 załącznika II)
                        Sambuca, Maraschino, Marrasquino lub Maraskino i Mistrà zdefiniowane odpowiednio w pkt 38, 39 i 43 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 110/2008
                     
                  
                        28
                     
                     
                        Sangria, Clarea i Zurra w rozumieniu rozporządzenia Rady (EWG) nr 1601/91 (11)
                        
                     
                  
                        29
                     
                     
                        Ocet winny objęty rozporządzeniem (WE) nr 1234/2007, wymieniony w części XII załącznika I do tego rozporządzenia
                     
                  
                        30
                     
                     
                        Żywność dla niemowląt i małych dzieci w rozumieniu dyrektywy 2009/39/WE, włączając żywność specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci
                     
                  
                        31
                     
                     
                        Miód w rozumieniu dyrektywy 2001/110/WE
                     
                  
                        32
                     
                     
                        Słód i produkty słodowe
                     
                  CZĘŚĆ B
            
               WYKAZ WSZYSTKICH DODATKÓW
            
            1.   Barwniki
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4 R, czerwień koszenilowa A
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Erytrozyna
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Błękit patentowy V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indygotyna, indygokarmin
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile i chlorofiliny
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Karmel (12)
                        
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Karmel siarczynowy
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Karmel amoniakalny
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Karmel amoniakalno-siarczynowy
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Czerń brylantowa BN, czerń PN
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Węgiel roślinny
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brąz HT
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                  
                        E 161g
                     
                     
                        Kantaksantyna (13)
                        
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dwutlenek tytanu
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Tlenki i wodorotlenki żelaza
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Glin
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Srebro
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Złoto
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Czerwień litolowa BK
                     
                  2.   Substancje słodzące
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitole
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Cyklaminiany
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyny
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitole
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ksylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erytrytol
                     
                  3.   Dodatki inne niż barwniki i substancje słodzące
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbinian wapnia
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kwas benzoesowy (14)
                        
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoesan sodu (14)
                        
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoesan potasu (14)
                        
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoesan wapnia (14)
                        
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan etylu
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan metylu
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dwutlenek siarki (bezwodnik kwasu siarkawego)
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Siarczyn sodu
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Wodorosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Pirosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Pirosiarczyn potasu
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Siarczyn wapnia
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Wodorosiarczyn wapnia
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Wodorosiarczyn potasu
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycyna
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Heksametylenoczteroamina
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Azotyn potasu
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Azotyn sodu
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Azotan sodu
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Azotan potasu
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Kwas propionowy
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionian sodu
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Propionian wapnia
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Propionian potasu
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Kwas borowy
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Czteroboran sodu (boraks)
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dwutlenek węgla
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Galusan propylu
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Galusan oktylu
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Galusan dodecylu
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas izoaskorbinowy (kwas erytrobowy)
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        Tert-butylohydrochinon (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butylohydroksyanizol (BHA)
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylohydroksytoluen (BHT)
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Winian potasowo-sodowy
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforany magnezu
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Jabłczan potasu
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Jabłczany wapnia
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Kwas metawinowy
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Winian wapnia
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Kwas adypinowy
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Adypinian sodu
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Adypinian potasu
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kwas bursztynowy
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Cytrynian triamonowy
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kwas alginowy
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginian amonu
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginian wapnia
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma
                        
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Guma tara
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                  
                        E 431
                     
                     
                        Stearynian polioksyetylenu (40)
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65)
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatydy amonu
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Octan izomaślanu sacharozy
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Estry glicerolu i żywicy roślinnej
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforany
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforany
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosforany
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etyloceluloza
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana, guma celulozowa usieciowana
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Sacharoglicerydy
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooleinian poliglicerolu
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Stearoilomleczan sodu
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Stearoilomleczan wapnia
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Winian stearylu
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Monostearynian sorbitolu
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearynian sorbitolu
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurynian sorbitolu
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Monooleinian sorbitolu
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Monopalmitynian sorbitolu
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Węglany amonu
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorek potasu
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorek magnezu
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Chlorek cynawy
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kwas siarkowy
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Siarczany sodu
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Siarczany potasu
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Siarczan wapnia
                     
                  
                        E 517
                     
                     
                        Siarczan amonu
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Siarczan glinu
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Siarczan glinowo-sodowy
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Siarczan glinowo-potasowy
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Siarczan amonowo-glinowy
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Wodorotlenek wapnia
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Wodorotlenek amonu
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Wodorotlenek magnezu
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Tlenek wapnia
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Tlenek magnezu
                     
                  
                        E 535
                     
                     
                        Żelazocyjanek sodu
                     
                  
                        E 536
                     
                     
                        Żelazocyjanek potasu
                     
                  
                        E 538
                     
                     
                        Żelazocyjanek wapnia
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Fosforan glinowo-sodowy, kwaśny
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Krzemian wapnia
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Krzemian magnezu
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Krzemian glinowo-sodowy
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Krzemian glinowo-potasowy
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Krzemian glinowo-wapniowy
                     
                  
                        E 558
                     
                     
                        Bentonit
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Krzemian glinu (kaolin)
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Kwasy tłuszczowe
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Kwas glukonowy
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonian sodu
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonian wapnia
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Glukonian żelazawy
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Mleczan żelazawy
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-heksylorezorcynol
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Kwas glutaminowy
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Glutaminian monosodowy
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Glutaminian monopotasowy
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Diglutaminian wapnia
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Glutaminian monoamonowy
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Diglutaminian magnezu
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Kwas guanylowy
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanylan disodowy
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanylan dipotasowy
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanylan wapnia
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Kwas inozynowy
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inozynian disodowy
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inozynian dipotasowy
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inozynian wapnia
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5’-rybonukleotydy wapnia
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5’-rybonukleotydy disodowe
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Octan cynku
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Wosk mikrokrystaliczny
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Uwodorniony poli-1-deken
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Estry kwasu montanowego
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Wosk polietylenowy utleniony
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cysteina
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Karbamid
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hel
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Podtlenek azotu
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Butan
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobutan
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propan
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Tlen
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Wodór
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Ekstrakt Quillaia
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Inwertaza
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozym
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Poliwinylopirolidon
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poliwinylopolipirolidon
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Alkohol poliwinylowy (PVA)
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Zasadowy kopolimer metakrylanu
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroksypropyloskrobia
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                  
                        E 1452
                     
                     
                        Sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Cytrynian trietylowy
                     
                  
                        E 1517
                     
                     
                        Dioctan glicerolu (diacetyna)
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Trioctan glicerolu (triacetyna)
                     
                  
                        E 1519
                     
                     
                        Alkohol benzylowy
                     
                  
                        E 1520
                     
                     
                        Propano-1,2-diol (glikol propylenowy)
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Glikol polietylenowy
                     
                  CZĘŚĆ C
            
               DEFINICJE GRUP DODATKÓW
            
            1)   Grupa I
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                     
                        Szczegółowy maksymalny poziom
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dwutlenek węgla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu L-askorbinowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Winian potasowo-sodowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 351
                     
                     
                        Jabłczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 352
                     
                     
                        Jabłczany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Winian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 380
                     
                     
                        Cytrynian triamonowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kwas alginowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 403
                     
                     
                        Alginian amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 407a
                     
                     
                        Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 417
                     
                     
                        Guma tara
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                            (16)
                        
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 425
                     
                     
                        Konjac
                        
                                    (i)
                                 
                                 
                                    Guma Konjac
                                 
                              
                                    (ii)
                                 
                                 
                                    Glukomannan Konjac
                                 
                              
                     
                        10 g/kg, pojedynczo lub łącznie (15)
                            (17)
                        
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                            (15)
                        
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 462
                     
                     
                        Etyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 469
                     
                     
                        Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Węglany amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 508
                     
                     
                        Chlorek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 513
                     
                     
                        Kwas siarkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 514
                     
                     
                        Siarczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 515
                     
                     
                        Siarczany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 516
                     
                     
                        Siarczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Wodorotlenek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 527
                     
                     
                        Wodorotlenek amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 528
                     
                     
                        Wodorotlenek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 529
                     
                     
                        Tlenek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Tlenek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 570
                     
                     
                        Kwasy tłuszczowe
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 574
                     
                     
                        Kwas glukonowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cysteina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Podtlenek azotu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Tlen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Wodór
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1103
                     
                     
                        Inwertaza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroksypropyloskrobia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Kwas glutaminowy
                     
                     
                        10 g/kg, pojedynczo lub łącznie, podano w przeliczeniu na kwas glutaminowy
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Glutaminian monosodowy
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Glutaminian monopotasowy
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Diglutaminian wapnia
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Glutaminian monoamonowy
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Diglutaminian magnezu
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Kwas guanylowy
                     
                     
                        500 mg/kg, pojedynczo lub łącznie, podane w przeliczeniu na kwas guanylowy
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanylan disodowy
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanylan dipotasowy
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanylan wapnia
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Kwas inozynowy
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inozynian disodowy
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inozynian dipotasowy
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inozynian wapnia
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5’-rybonukleotydy wapnia
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5’-rybonukleotydy disodowe
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitole
                     
                     
                        
                           quantum satis (w celu innym niż słodzenie)
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitole
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ksylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erytrytol
                     
                  2)   Grupa II: Barwniki spożywcze dopuszczone na poziomie quantum satis
               
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                  
                        E 150a
                     
                     
                        Karmel
                     
                  
                        E 150b
                     
                     
                        Karmel siarczynowy
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Karmel amoniakalny
                     
                  
                        E 150d
                     
                     
                        Karmel amoniakalno-siarczynowy
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Węgiel roślinny
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dwutlenek tytanu
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Tlenki i wodorotlenki żelaza
                     
                  3)   Grupa III: Barwniki spożywcze o łącznym maksymalnym poziomie
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4 R, czerwień koszenilowa A
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Błękit patentowy V
                     
                  
                        E 132
                     
                     
                        Indygotyna, indygokarmin
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Czerń brylantowa BN, czerń PN
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brąz HT
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                  4)   Grupa IV: Poliole
            
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 420
                     
                     
                        Sorbitole
                     
                  
                        E 421
                     
                     
                        Mannitol
                     
                  
                        E 953
                     
                     
                        Izomalt
                     
                  
                        E 965
                     
                     
                        Maltitole
                     
                  
                        E 966
                     
                     
                        Laktitol
                     
                  
                        E 967
                     
                     
                        Ksylitol
                     
                  
                        E 968
                     
                     
                        Erytrytol
                     
                  5)   Inne dodatki, które mogą być uregulowane łącznie
            
            a)   E 200–203: Kwas sorbowy – sorbiniany (SA)
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbinian wapnia
                     
                  
               
            b)   E 210–213: Kwas benzoesowy – benzoesany (BA)
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kwas benzoesowy
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoesan sodu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoesan potasu
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoesan wapnia
                     
                  
               
            c)   E 200–213: Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany (SA + BA)
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbinian wapnia
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kwas benzoesowy
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoesan sodu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoesan potasu
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoesan wapnia
                     
                  
               
            d)   E 200–219: Kwas sorbowy - sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany; p-hydroksybenzoesany (SA + BA + PHB)
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbinian wapnia
                     
                  
                        E 210
                     
                     
                        Kwas benzoesowy
                     
                  
                        E 211
                     
                     
                        Benzoesan sodu
                     
                  
                        E 212
                     
                     
                        Benzoesan potasu
                     
                  
                        E 213
                     
                     
                        Benzoesan wapnia
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan etylu
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan metylu
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu
                     
                  
               
            e)   E 200–203; 214–219: Kwas sorbowy – sorbiniany; p-hydroksybenzoesany (SA + PHB)
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 200
                     
                     
                        Kwas sorbowy
                     
                  
                        E 202
                     
                     
                        Sorbinian potasu
                     
                  
                        E 203
                     
                     
                        Sorbinian wapnia
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan etylu
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan metylu
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu
                     
                  
               
            f)   E 214–219: p-hydroksybenzoesany (PHB)
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 214
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan etylu
                     
                  
                        E 215
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu
                     
                  
                        E 218
                     
                     
                        p-hydroksybenzoesan metylu
                     
                  
                        E 219
                     
                     
                        Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu
                     
                  
               
            g)   E 220–228: Dwutlenek siarki - siarczyny
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 220
                     
                     
                        Dwutlenek siarki
                     
                  
                        E 221
                     
                     
                        Siarczyn sodu
                     
                  
                        E 222
                     
                     
                        Wodorosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 223
                     
                     
                        Pirosiarczyn sodu
                     
                  
                        E 224
                     
                     
                        Pirosiarczyn potasu
                     
                  
                        E 226
                     
                     
                        Siarczyn wapnia
                     
                  
                        E 227
                     
                     
                        Wodorosiarczyn wapnia
                     
                  
                        E 228
                     
                     
                        Wodorosiarczyn potasu
                     
                  
               
            h)   E 249–250: Azotyny
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 249
                     
                     
                        Azotyn potasu
                     
                  
                        E 250
                     
                     
                        Azotyn sodu
                     
                  
               
            i)   E 251–252: Azotany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 251
                     
                     
                        Azotan sodu
                     
                  
                        E 252
                     
                     
                        Azotan potasu
                     
                  
               
            j)   E 280–283: Kwas propionowy – propioniany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 280
                     
                     
                        Kwas propionowy
                     
                  
                        E 281
                     
                     
                        Propionian sodu
                     
                  
                        E 282
                     
                     
                        Propionian wapnia
                     
                  
                        E 283
                     
                     
                        Propionian potasu
                     
                  
               
            k)   E 310–320: Galusany, TBHQ i BHA
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 310
                     
                     
                        Galusan propylu
                     
                  
                        E 311
                     
                     
                        Galusan oktylu
                     
                  
                        E 312
                     
                     
                        Galusan dodecylu
                     
                  
                        E 319
                     
                     
                        Tert-butylohydrochinon (TBHQ)
                     
                  
                        E 320
                     
                     
                        Butylohydroksyanizol (BHA)
                     
                  
               
            l)   E 338–341, E 343 i E 450–452: Kwas fosforowy - fosforany - di-, tri- i polifosforany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                  
                        E 343
                     
                     
                        Fosforany magnezu
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforany
                     
                  
                        E 451
                     
                     
                        Trifosforany
                     
                  
                        E 452
                     
                     
                        Polifosforany
                     
                  
               
            m)   E 355–357: Kwas adypinowy – adypiniany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 355
                     
                     
                        Kwas adypinowy
                     
                  
                        E 356
                     
                     
                        Adypinian sodu
                     
                  
                        E 357
                     
                     
                        Adypinian potasu
                     
                  
               
            n)   E 432–436: Polisorbaty
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 432
                     
                     
                        Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20)
                     
                  
                        E 433
                     
                     
                        Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)
                     
                  
                        E 434
                     
                     
                        Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40)
                     
                  
                        E 435
                     
                     
                        Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60)
                     
                  
                        E 436
                     
                     
                        Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65)
                     
                  
               
            o)   E 473–474: Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych, sacharoglicerydy
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                  
                        E 474
                     
                     
                        Sacharoglicerydy
                     
                  
               
            p)   E 481–482: Stearoilomleczany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 481
                     
                     
                        Stearoilomleczan sodu
                     
                  
                        E 482
                     
                     
                        Stearoilomleczan wapnia
                     
                  
               
            q)   E 491–495: Estry sorbitolu
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 491
                     
                     
                        Monostearynian sorbitolu
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearynian sorbitolu
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurynian sorbitolu
                     
                  
                        E 494
                     
                     
                        Monooleinian sorbitolu
                     
                  
                        E 495
                     
                     
                        Monopalmitynian sorbitolu
                     
                  
               
            r)   E 520–523: Siarczany glinu
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 520
                     
                     
                        Siarczan glinu
                     
                  
                        E 521
                     
                     
                        Siarczan glinowo-sodowy
                     
                  
                        E 522
                     
                     
                        Siarczan glinowo-potasowy
                     
                  
                        E 523
                     
                     
                        Siarczan amonowo-glinowy
                     
                  
               
            s)   E 551–559: Dwutlenek krzemu – krzemiany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Krzemian wapnia
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Krzemian magnezu
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                  
                        E 554
                     
                     
                        Krzemian glinowo-sodowy
                     
                  
                        E 555
                     
                     
                        Krzemian glinowo-potasowy
                     
                  
                        E 556
                     
                     
                        Krzemian glinowo-wapniowy
                     
                  
                        E 559
                     
                     
                        Krzemian glinu (kaolin)
                     
                  
               
            t)   E 620–625: Kwas glutaminowy – glutaminiany
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 620
                     
                     
                        Kwas glutaminowy
                     
                  
                        E 621
                     
                     
                        Glutaminian monosodowy
                     
                  
                        E 622
                     
                     
                        Glutaminian monopotasowy
                     
                  
                        E 623
                     
                     
                        Diglutaminian wapnia
                     
                  
                        E 624
                     
                     
                        Glutaminian monoamonowy
                     
                  
                        E 625
                     
                     
                        Diglutaminian magnezu
                     
                  
               
            u)   E 626–635: Rybonukleotydy
            
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        E 626
                     
                     
                        Kwas guanylowy
                     
                  
                        E 627
                     
                     
                        Guanylan disodowy
                     
                  
                        E 628
                     
                     
                        Guanylan dipotasowy
                     
                  
                        E 629
                     
                     
                        Guanylan wapnia
                     
                  
                        E 630
                     
                     
                        Kwas inozynowy
                     
                  
                        E 631
                     
                     
                        Inozynian disodowy
                     
                  
                        E 632
                     
                     
                        Inozynian dipotasowy
                     
                  
                        E 633
                     
                     
                        Inozynian wapnia
                     
                  
                        E 634
                     
                     
                        5’-rybonukleotydy wapnia
                     
                  
                        E 635
                     
                     
                        5’-rybonukleotydy disodowe
                     
                  CZĘŚĆ D
            
               KATEGORIE ŻYWNOŚCI
            
            
                        Numer
                     
                     
                        Nazwa
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Wszystkie kategorie żywności
                        
                     
                  
                        
                           01.
                        
                     
                     
                        
                           Produkty mleczne i ich analogi
                        
                     
                  
                        01.1
                     
                     
                        Mleko pasteryzowane i sterylizowane (włączając sterylizację UHT), bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących
                     
                  
                        01.2
                     
                     
                        Fermentowane przetwory mleczne bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, włączając maślankę naturalną bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących (z wyjątkiem maślanki sterylizowanej), niepoddane obróbce cieplnej po fermentacji
                     
                  
                        01.3
                     
                     
                        Fermentowane przetwory mleczne bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, poddane obróbce cieplnej po fermentacji
                     
                  
                        01.4
                     
                     
                        Fermentowane przetwory mleczne z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi, włącznie z produktami poddanymi obróbce cieplnej
                     
                  
                        01.5
                     
                     
                        Mleko odwodnione w rozumieniu dyrektywy 2001/114/WE
                     
                  
                        01.6
                     
                     
                        Śmietanka oraz śmietanka w proszku
                     
                  
                        01.6.1
                     
                     
                        Śmietanka pasteryzowana bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących (z wyłączeniem śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu)
                     
                  
                        01.6.2
                     
                     
                        Fermentowane produkty śmietanowe i ich substytuty zawierające żywe kultury bakterii, bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, o zawartości tłuszczu poniżej 20 %
                     
                  
                        01.6.3
                     
                     
                        Pozostałe śmietanki
                     
                  
                        01.7
                     
                     
                        Sery i produkty serowe
                     
                  
                        01.7.1
                     
                     
                        Sery niedojrzewające, z wyłączeniem produktów należących do kategorii 16
                     
                  
                        01.7.2
                     
                     
                        Sery dojrzewające
                     
                  
                        01.7.3
                     
                     
                        Jadalne skórki serów
                     
                  
                        01.7.4
                     
                     
                        Ser serwatkowy
                     
                  
                        01.7.5
                     
                     
                        Sery topione
                     
                  
                        01.7.6
                     
                     
                        Produkty serowe, z wyłączeniem produktów należących do kategorii 16
                     
                  
                        01.8
                     
                     
                        Analogi produktów mlecznych, włączając zabielacze do napojów
                     
                  
                        
                           02.
                        
                     
                     
                        
                           Tłuszcze i oleje, emulsje tłuszczowe i olejowe
                        
                     
                  
                        02.1
                     
                     
                        Tłuszcze i oleje zasadniczo bezwodne, wyłączając bezwodny tłuszcz mleczny
                     
                  
                        02.2
                     
                     
                        Emulsje tłuszczowe i olejowe, głównie typu W/O („woda w oleju”)
                     
                  
                        02.2.1
                     
                     
                        Masło i koncentrat masła oraz olej maślany i bezwodny tłuszcz mleczny
                     
                  
                        02.2.2
                     
                     
                        Pozostałe emulsje tłuszczowe i olejowe, włączając tłuszcze do smarowania w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 1234/2007, i emulsje ciekłe
                     
                  
                        02.3
                     
                     
                        Olej roślinny do natłuszczania form do pieczenia, w aerozolu
                     
                  
                        
                           03.
                        
                     
                     
                        
                           Lody spożywcze
                        
                     
                  
                        
                           04.
                        
                     
                     
                        
                           Warzywa i owoce
                        
                     
                  
                        04.1
                     
                     
                        Owoce i warzywa nieprzetworzone
                     
                  
                        04.1.1
                     
                     
                        Całe świeże owoce i warzywa
                     
                  
                        04.1.2
                     
                     
                        Owoce i warzywa obrane, krojone i rozdrobnione
                     
                  
                        04.1.3
                     
                     
                        Owoce i warzywa mrożone
                     
                  
                        04.2
                     
                     
                        Owoce i warzywa przetworzone
                     
                  
                        04.2.1
                     
                     
                        Owoce i warzywa suszone
                     
                  
                        04.2.2
                     
                     
                        Owoce i warzywa w occie, oleju lub solance
                     
                  
                        04.2.3
                     
                     
                        Owoce i warzywa w puszkach lub w słoikach
                     
                  
                        04.2.4
                     
                     
                        Przetwory owocowe i warzywne, wyłączając produkty objęte pkt 5.4
                     
                  
                        04.2.4.1
                     
                     
                        Przetwory owocowe i warzywne, z wyłączeniem owoców w wodnym roztworze cukru, poddanych obróbce cieplnej
                     
                  
                        04.2.4.2
                     
                     
                        Owoce w wodnym roztworze cukru, poddane obróbce cieplnej, z wyłączeniem produktów objętych kategorią 16
                     
                  
                        04.2.5
                     
                     
                        Dżemy, galaretki, marmolady i produkty podobne
                     
                  
                        04.2.5.1
                     
                     
                        Dżemy ekstra i galaretki ekstra w rozumieniu dyrektywy 2001/113/WE
                     
                  
                        04.2.5.2
                     
                     
                        Dżemy, galaretki i marmolady oraz słodzony przecier z kasztanów w rozumieniu dyrektywy 2001/113/WE
                     
                  
                        04.2.5.3
                     
                     
                        Inne podobne owocowe lub warzywne produkty do smarowania
                     
                  
                        04.2.5.4
                     
                     
                        Masła orzechowe i produkty do smarowania z orzechów
                     
                  
                        04.2.6
                     
                     
                        Przetworzone produkty z ziemniaków
                     
                  
                        
                           05.
                        
                     
                     
                        
                           Wyroby cukiernicze
                        
                     
                  
                        05.1
                     
                     
                        Wyroby kakaowe i czekoladowe objęte dyrektywą 2000/36/WE
                     
                  
                        05.2
                     
                     
                        Pozostałe wyroby cukiernicze, w tym pastylki i drażetki odświeżające oddech
                     
                  
                        05.3
                     
                     
                        Guma do żucia
                     
                  
                        05.4
                     
                     
                        Dekoracje, powłoki i nadzienia, z wyjątkiem nadzień owocowych objętych kategorią 4.2.4
                     
                  
                        
                           06.
                        
                     
                     
                        
                           Zboża i produkty zbożowe
                        
                     
                  
                        06.1
                     
                     
                        Ziarna całe, łamane lub płatkowane
                     
                  
                        06.2
                     
                     
                        Mąki i inne produkty przemiału zbóż oraz skrobie
                     
                  
                        06.2.1
                     
                     
                        Mąka
                     
                  
                        06.2.2
                     
                     
                        Skrobie
                     
                  
                        06.3
                     
                     
                        Śniadaniowe przetwory zbożowe
                     
                  
                        06.4
                     
                     
                        Makarony
                     
                  
                        06.4.1
                     
                     
                        Świeży makaron
                     
                  
                        06.4.2
                     
                     
                        Suchy makaron
                     
                  
                        06.4.3
                     
                     
                        Świeże makarony wstępnie obgotowane
                     
                  
                        06.4.4
                     
                     
                        Gnocchi ziemniaczane
                     
                  
                        06.4.5
                     
                     
                        Nadzienia do makaronów nadziewanych (pierożków ravioli i produktów podobnych)
                     
                  
                        06.5
                     
                     
                        Makarony typu noodle
                     
                  
                        06.6
                     
                     
                        Ciasto o luźnej konsystencji
                     
                  
                        06.7
                     
                     
                        Produkty zbożowe wstępnie obgotowane lub przetworzone
                     
                  
                        
                           07.
                        
                     
                     
                        
                           Wyroby piekarskie
                        
                     
                  
                        07.1
                     
                     
                        Chleb i bułki
                     
                  
                        07.1.1
                     
                     
                        Chleb wyprodukowany wyłącznie z następujących składników: mąka pszenna, woda, drożdże lub zakwas, sól
                     
                  
                        07.1.2
                     
                     
                        
                           
                              Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                           
                        
                     
                  
                        07.2
                     
                     
                        Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie
                     
                  
                        
                           08.
                        
                     
                     
                        
                           Mięso
                        
                     
                  
                        08.1
                     
                     
                        Mięso nieprzetworzone
                     
                  
                        08.1.1
                     
                     
                        Mięso nieprzetworzone inne niż surowe wyroby mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004
                     
                  
                        08.1.2
                     
                     
                        Surowe wyroby mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004
                     
                  
                        08.2
                     
                     
                        Mięso przetworzone
                     
                  
                        08.2.1
                     
                     
                        Mięso przetworzone niepoddane obróbce cieplnej
                     
                  
                        08.2.2
                     
                     
                        Mięso przetworzone poddane obróbce cieplnej
                     
                  
                        08.2.3
                     
                     
                        Osłonki i powłoki oraz dekoracje mięsa
                     
                  
                        08.2.4
                     
                     
                        Tradycyjnie peklowane produkty mięsne, objęte przepisami szczególnymi dotyczącymi azotynów i azotanów
                     
                  
                        08.2.4.1
                     
                     
                        Tradycyjne produkty mięsne peklowane zalewowo (produkty mięsne zanurzane w roztworze peklującym zawierającym azotyny lub azotany, sól i inne składniki)
                     
                  
                        08.2.4.2
                     
                     
                        Tradycyjne produkty mięsne peklowane na sucho (peklowanie na sucho polega na nałożeniu na sucho mieszanki peklującej, zawierającej azotyny lub azotany, sól i inne składniki, na powierzchnię mięsa, po czym mięso poddaje się stabilizacji/dojrzewaniu)
                     
                  
                        08.2.4.3
                     
                     
                        Inne tradycyjne produkty mięsne peklowane (peklowanie w zalewie i na sucho stosowane łącznie lub gdy azotyn lub azotan jest zawarty w produkcie złożonym, lub gdy produkt jest nastrzykiwany roztworem peklującym przed gotowaniem)
                     
                  
                        
                           09.
                        
                     
                     
                        
                           Ryby i produkty rybołówstwa
                        
                     
                  
                        09.1
                     
                     
                        Nieprzetworzone ryby i produkty rybołówstwa
                     
                  
                        09.1.1
                     
                     
                        Nieprzetworzone ryby
                     
                  
                        09.1.2
                     
                     
                        Nieprzetworzone mięczaki i skorupiaki
                     
                  
                        09.2
                     
                     
                        Przetworzone ryby i produkty rybołówstwa, w tym mięczaki i skorupiaki
                     
                  
                        09.3
                     
                     
                        Ikra rybia
                     
                  
                        
                           10.
                        
                     
                     
                        
                           Jaja i produkty jajeczne
                        
                     
                  
                        10.1
                     
                     
                        Nieprzetworzone jaja
                     
                  
                        10.2
                     
                     
                        Przetworzone jaja i produkty jajeczne
                     
                  
                        
                           11.
                        
                     
                     
                        
                           Cukry, syropy, miód i słodziki stołowe
                        
                     
                  
                        11.1
                     
                     
                        Cukry i syropy w rozumieniu dyrektywy 2001/111/WE
                     
                  
                        11.2
                     
                     
                        Inne cukry i syropy
                     
                  
                        11.3
                     
                     
                        Miód w rozumieniu dyrektywy 2001/110/WE
                     
                  
                        11.4
                     
                     
                        Słodziki stołowe
                     
                  
                        11.4.1
                     
                     
                        Słodziki stołowe w postaci płynnej
                     
                  
                        11.4.2
                     
                     
                        Słodziki stołowe w postaci proszku
                     
                  
                        11.4.3
                     
                     
                        Słodziki stołowe w tabletkach
                     
                  
                        
                           12.
                        
                     
                     
                        
                           Sole, przyprawy, zupy, sosy, sałatki i produkty białkowe
                        
                     
                  
                        12.1
                     
                     
                        Sól i substytuty soli
                     
                  
                        12.1.1
                     
                     
                        Sól
                     
                  
                        12.1.2
                     
                     
                        Substytuty soli
                     
                  
                        12.2
                     
                     
                        Zioła, przyprawy, przyprawy kulinarne
                     
                  
                        12.2.1
                     
                     
                        Zioła i przyprawy
                     
                  
                        12.2.2
                     
                     
                        Przyprawy kulinarne i dodatki do potraw
                     
                  
                        12.3
                     
                     
                        Octy
                     
                  
                        12.4
                     
                     
                        Musztarda
                     
                  
                        12.5
                     
                     
                        Zupy i buliony
                     
                  
                        12.6
                     
                     
                        Sosy
                     
                  
                        12.7
                     
                     
                        Sałatki i produkty smakowe do smarowania pieczywa
                     
                  
                        12.8
                     
                     
                        Drożdże i produkty z drożdży
                     
                  
                        12.9
                     
                     
                        Produkty białkowe, z wyłączeniem produktów objętych kategorią 1.8
                     
                  
                        
                           13.
                        
                     
                     
                        
                           Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego w rozumieniu dyrektywy 2009/39/WE
                        
                     
                  
                        13.1
                     
                     
                        Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                     
                  
                        13.1.1
                     
                     
                        Preparaty do początkowego żywienia niemowląt w rozumieniu dyrektywy Komisji 2006/141/WE (18)
                        
                     
                  
                        13.1.2
                     
                     
                        Preparaty do dalszego żywienia niemowląt w rozumieniu dyrektywy 2006/141/WE
                     
                  
                        13.1.3
                     
                     
                        Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci, w rozumieniu dyrektywy Komisji 2006/125/WE (19)
                        
                     
                  
                        13.1.4
                     
                     
                        Inna żywność dla małych dzieci
                     
                  
                        13.1.5
                     
                     
                        Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci, w rozumieniu dyrektywy Komisji 1999/21/WE (20) i specjalne preparaty dla niemowląt
                     
                  
                        13.1.5.1
                     
                     
                        Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i specjalne preparaty dla niemowląt
                     
                  
                        13.1.5.2
                     
                     
                        Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci, w rozumieniu dyrektywy 1999/21/WE
                     
                  
                        13.2
                     
                     
                        Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego w rozumieniu dyrektywy 1999/21/WE (z wyłączeniem produktów objętych kategorią 13.1.5)
                     
                  
                        13.3
                     
                     
                        Dietetyczne środki spożywcze stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała, całkowicie zastępujące dzienne posiłki lub poszczególne posiłki (całość lub część całkowitej dziennej diety)
                     
                  
                        13.4
                     
                     
                        Żywność przeznaczona dla osób z nietolerancją glutenu, w rozumieniu rozporządzenia Komisji (WE) 41/2009 (21)
                        
                     
                  
                        
                           14.
                        
                     
                     
                        
                           Napoje
                        
                     
                  
                        14.1
                     
                     
                        Napoje bezalkoholowe
                     
                  
                        14.1.1
                     
                     
                        Woda, w tym naturalna woda mineralna w rozumieniu dyrektywy 2009/54/WE oraz woda źródlana i wszystkie inne wody w butelkach lub innych opakowaniach
                     
                  
                        14.1.2
                     
                     
                        Soki owocowe w rozumieniu dyrektywy 2001/112/WE oraz soki warzywne
                     
                  
                        14.1.3
                     
                     
                        Nektary owocowe w rozumieniu dyrektywy 2001/112/WE oraz nektary warzywne i produkty podobne
                     
                  
                        14.1.4
                     
                     
                        Napoje z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        14.1.5
                     
                     
                        Kawa, herbata, napary ziołowe i owocowe, cykoria; ekstrakty herbaty, naparów ziołowych i owocowych oraz cykorii; preparaty z herbaty, roślin, owoców i zbóż do przygotowywania naparów oraz mieszanki i mieszanki rozpuszczalne (instant) tych produktów
                     
                  
                        14.1.5.1
                     
                     
                        Kawa, ekstrakty kawy
                     
                  
                        14.1.5.2
                     
                     
                        Inne
                     
                  
                        14.2
                     
                     
                        Napoje alkoholowe, w tym ich odpowiedniki bezalkoholowe i o niskiej zawartości alkoholu
                     
                  
                        14.2.1
                     
                     
                        Piwo i napoje słodowe
                     
                  
                        14.2.2
                     
                     
                        Wina i inne produkty zdefiniowane w rozporządzeniu (EWG) nr 1234/2007 oraz ich odpowiedniki bezalkoholowe
                     
                  
                        14.2.3
                     
                     
                        Cydr i perry
                     
                  
                        14.2.4
                     
                     
                        Wino owocowe i made wine
                        
                     
                  
                        14.2.5
                     
                     
                        Miód pitny
                     
                  
                        14.2.6
                     
                     
                        Napoje spirytusowe w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 110/2008
                     
                  
                        14.2.7
                     
                     
                        Aromatyzowane produkty na bazie wina w rozumieniu rozporządzenia (EWG) nr 1601/91
                     
                  
                        14.2.7.1
                     
                     
                        Wina aromatyzowane
                     
                  
                        14.2.7.2
                     
                     
                        Aromatyzowane napoje na bazie wina
                     
                  
                        14.2.7.3
                     
                     
                        Aromatyzowane koktajle na bazie wina
                     
                  
                        14.2.8
                     
                     
                        Inne napoje alkoholowe, w tym mieszanki napojów alkoholowych z bezalkoholowymi i napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        
                           15.
                        
                     
                     
                        
                           Przekąski gotowe do spożycia
                        
                     
                  
                        15.1
                     
                     
                        Przekąski na bazie ziemniaków, zbóż, mąki lub skrobi
                     
                  
                        15.2
                     
                     
                        Przetworzone orzechy
                     
                  
                        
                           16.
                        
                     
                     
                        
                           Desery z wyłączeniem produktów objętych kategoriami 1, 3 i 4
                        
                     
                  
                        
                           17.
                        
                     
                     
                        
                           Suplementy żywnościowe w rozumieniu dyrektywy 2002/46/WE Parlamentu Europejskiego i Rady
                            (22)
                           z wyłączeniem suplementów diety dla niemowląt i małych dzieci
                        
                     
                  
                        17.1
                     
                     
                        Suplementy diety w postaci stałej, w tym w postaci kapsułek i tabletek oraz w podobnych postaciach, z wyłączeniem postaci do żucia
                     
                  
                        17.2
                     
                     
                        Suplementy diety w postaci płynnej
                     
                  
                        17.3
                     
                     
                        Suplementy diety w postaci syropu lub do żucia
                     
                  
                        
                           18.
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzona żywność nieobjęta kategoriami 1 do 17, z wyłączeniem żywności dla niemowląt i małych dzieci
                        
                     
                  CZĘŚĆ E
            
               DOPUSZCZONE DODATKI DO ŻYWNOŚCI ORAZ WARUNKI ICH STOSOWANIA W KATEGORIACH ŻYWNOŚCI
            
            
                        Numer kategorii
                     
                     
                        Numer E
                     
                     
                        Nazwa
                     
                     
                        Maksymalny poziom (odpowiednio mg/l lub mg/kg)
                     
                     
                        Przypisy
                     
                     
                        Ograniczenia/wyjątki
                     
                  
                        
                           0.
                        
                     
                     
                        
                           Dodatki do żywności dopuszczone we wszystkich kategoriach żywności
                        
                     
                  
                        E 290
                     
                     
                        Dwutlenek węgla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 938
                     
                     
                        Argon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 939
                     
                     
                        Hel
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 941
                     
                     
                        Azot
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 942
                     
                     
                        Podtlenek azotu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 948
                     
                     
                        Tlen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 949
                     
                     
                        Wodór
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy - fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4) (57)
                     
                     
                        Tylko żywność suszona, w postaci proszku (tj. żywność suszona podczas procesu produkcji i jej mieszanki), z wyłączeniem żywności wymienionej w tabeli 1 części A niniejszego załącznika
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu - krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                        Tylko żywność suszona, w postaci proszku (tj. żywność suszona podczas procesu produkcji i jej mieszanki), z wyłączeniem żywności wymienionej w tabeli 1 części A niniejszego załącznika
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych, z wyłączeniem żywności wymienionej w tabeli 1 części A niniejszego załącznika
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu - krzemiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych, z wyłączeniem żywności wymienionej w tabeli 1 części A niniejszego załącznika
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Zastosowanie ma poziom maksymalny, chyba że w pkt 01–18 niniejszego załącznika w odniesieniu do konkretnej żywności lub kategorii żywności podano inny poziom.
                                 
                              
                  
                        
                           01
                        
                     
                     
                        
                           Produkty mleczne i ich analogi
                        
                     
                  
                        
                           01.1
                        
                     
                     
                        
                           Mleko pasteryzowane i sterylizowane (włączając sterylizację UHT), bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących
                        
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko mleko kozie UHT
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mleko sterylizowane i mleko UHT
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5
                                    
                                 
                              
                  
                        
                           01.2
                        
                     
                     
                        
                           Fermentowane przetwory mleczne bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, włączając maślankę naturalną bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących (z wyjątkiem maślanki sterylizowanej), niepoddawane obróbce cieplnej po fermentacji
                        
                     
                  
                        
                           01.3
                        
                     
                     
                        
                           Fermentowane przetwory mleczne bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, poddane obróbce cieplnej po fermentacji
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        koagulat mleczny
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                           01.4
                        
                     
                     
                        
                           Fermentowane przetwory mleczne z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi, włącznie z produktami poddanymi obróbce cieplnej
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko desery na bazie produktów mlecznych niepoddawane obróbce cieplnej
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko desery z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko desery z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kwas bursztynowy
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Winian stearylu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           01.5
                        
                     
                     
                        
                           Mleko odwodnione w rozumieniu dyrektywy 2001/114/WE
                        
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem produktów bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko mleko w proszku do automatów
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mleko zagęszczone o zawartości suchej masy poniżej 28 %
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mleko zagęszczone o zawartości suchej masy powyżej 28 %
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mleko w proszku i mleko w proszku odtłuszczone
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Tylko mleko w proszku do automatów
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        Tylko mleko w proszku do produkcji lodów
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500(ii)
                     
                     
                        Wodorowęglan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501(ii)
                     
                     
                        Wodorowęglan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           01.6
                        
                     
                     
                        
                           Śmietanka oraz śmietanka w proszku
                        
                     
                  
                        
                           01.6.1
                        
                     
                     
                        
                           Śmietanka pasteryzowana bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących (z wyłączeniem śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu)
                        
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.2
                        
                     
                     
                        
                           Fermentowane produkty śmietanowe i ich substytuty zawierające żywe kultury bakterii, bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących, o zawartości tłuszczu poniżej 20 %
                        
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforanowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1440
                     
                     
                        Hydroksypropyloskrobia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1442
                     
                     
                        Hydroksypropylofosforan diskrobiowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.6.3
                        
                     
                     
                        
                           Pozostałe śmietanki
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śmietanki z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śmietanki z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko clotted cream
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko śmietanka sterylizowana, pasteryzowana, UHT oraz ubita
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko śmietanka sterylizowana oraz śmietanka sterylizowana o obniżonej zawartości tłuszczu
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7
                        
                     
                     
                        
                           Sery i produkty serowe
                        
                     
                  
                        
                           01.7.1
                        
                     
                     
                        
                           Sery niedojrzewające, z wyłączeniem produktów należących do kategorii 16
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem sera mozzarella oraz fermentowanych serów niedojrzewających zawierających żywe kultury bakterii, bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sery niedojrzewające z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sery niedojrzewające z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser mascarpone
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser mozzarella
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser mozzarella
                        
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser mozzarella
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem sera mozzarella
                        
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Celuloza sproszkowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ser mozzarella w plasterkach i utarty
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser mozzarella
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.2
                        
                     
                     
                        
                           Sery dojrzewające
                        
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko red marbled ser
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser sage derby
                        
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser sage derby
                        
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Węgiel roślinny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser morbier
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ser dojrzewający pomarańczowy, żółty oraz lekko dobarwiany
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ser dojrzewający pomarańczowy, żółty oraz lekko dobarwiany
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser red Leicester
                        
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        35
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser Mimolette
                        
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ser dojrzewający pomarańczowy, żółty oraz lekko dobarwiany
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko red marbled ser
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko sery, pakowane, w plasterkach i krojone; sery dojrzewające przekładane i sery z dodatkiem środków spożywczych
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię produktów serowych dojrzewających
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycyna
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię serów twardych, półtwardych i półmiękkich
                     
                  
                        E 239
                     
                     
                        Heksametylenoczteroamina
                     
                     
                        25 mg/kg jako pozostałość, w przeliczeniu na formaldehyd
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko ser Provolone
                        
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        Tylko sery twarde, półtwarde i półmiękkie
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza sproszkowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sery dojrzewające w plasterkach i utarte
                     
                  
                        E 500(ii)
                     
                     
                        Wodorowęglan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sery z mleka ukwaszonego
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko sery twarde i półtwarde w plasterkach lub utarte
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8):
                                 
                                 
                                    mg/dm2 powierzchni, nieobecne w powierzchniowej 5 mm warstwie produktu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Substancja może występować naturalnie w niektórych serach jako wynik procesu fermentacji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    W mleku do produkcji sera lub poziom równoważny w przypadku dodania po usunięciu serwatki i dodaniu wody.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.3
                        
                     
                     
                        
                           Jadalne skórki serów
                        
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 180
                     
                     
                        Czerwień litolowa BK
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           01.7.4
                        
                     
                     
                        
                           Ser serwatkowy
                        
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1), (2)
                     
                     
                        Tylko sery, pakowane, w plasterkach; sery przekładane i sery z dodatkiem środków spożywczych
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        Tylko mleko do produkcji serów twardych, półtwardych i półmiękkich
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Celuloza sproszkowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ser utarty i w plasterkach
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    W mleku do produkcji sera lub poziom równoważny w przypadku dodania po usunięciu serwatki i dodaniu wody.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.5
                        
                     
                     
                        
                           Sery topione
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (33)
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sery topione z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Substancja może występować naturalnie w niektórych serach jako wynik procesu fermentacji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (33):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                           01.7.6
                        
                     
                     
                        
                           Produkty serowe, z wyłączeniem produktów należących do kategorii 16
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty niedojrzewające z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty niedojrzewające z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 1105
                     
                     
                        Lizozym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        125
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko produkty red marbled
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające pomarańczowe, żółte oraz lekko dobarwiane
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające pomarańczowe, żółte oraz lekko dobarwiane
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające pomarańczowe, żółte oraz lekko dobarwiane
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko produkty red marbled
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko produkty niedojrzewające; produkty dojrzewające, pakowane, w plasterkach; produkty dojrzewające przekładane i dojrzewające z dodatkiem środków spożywczych
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię produktów dojrzewających
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        12,5
                     
                     
                        (29)
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające i topione
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycyna
                     
                     
                        1 mg/dm2 powierzchni (nieobecne w powierzchniowej 5 mm warstwie produktu)
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię produktów twardych, półtwardych i półmiękkich
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        Tylko produkty serowe dojrzewajace twarde, półtwarde i półmiękkie
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię produktów dojrzewających
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko produkty niedojrzewające
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza sproszkowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty utarte i w plasterkach, dojrzewające i niedojrzewające
                        Tylko produkty dojrzewające i niedojrzewające, utarte i w plasterkach
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko produkty twarde i półtwarde w plasterkach lub utarte
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty dojrzewające
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (29):
                                 
                                 
                                    Substancja może występować naturalnie w pewnych produktach jako wynik procesu fermentacji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    W mleku do produkcji sera lub poziom równoważny w przypadku dodania po usunięciu serwatki i dodaniu wody.
                                 
                              
                  
                        
                           01.8
                        
                     
                     
                        
                           Analogi produktów mleczarskich, włączając zabielacze do napojów
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko analogi serów (tylko do stosowania na powierzchnię)
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko białkowe analogi serów
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (30)
                     
                     
                        Tylko analogi serów na bazie produktów mleczarskich
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko analogi serów (tylko do stosowania na powierzchnię)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko analogi bitej śmietanki
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko analogi sera topionego
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko zabielacze do napojów
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko zabielacze do napojów przeznaczone do automatów
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko analogi mleka i śmietanki
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko analogi śmietanki
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko zabielacze do napojów
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko analogi mleka i śmietanki
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zabielacze do napojów
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zabielacze do napojów
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko analogi mleka i śmietanki
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko zabielacze do napojów
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko analogi mleka i śmietanki; zabielacze do napojów
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko analogi sera utarte lub w plasterkach oraz analogi sera topionego; zabielacze do napojów
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (30):
                                 
                                 
                                    W mleku do produkcji sera lub poziom równoważny w przypadku dodania po usunięciu serwatki i dodaniu wody.
                                 
                              
                  
                        
                           02
                        
                     
                     
                        
                           Tłuszcze i oleje, emulsje tłuszczowe i olejowe
                        
                     
                  
                        
                           02.1
                        
                     
                     
                        
                           Tłuszcze i oleje zasadniczo bezwodne, wyłączając bezwodny tłuszcz mleczny
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tłuszcze
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tłuszcze
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tłuszcze
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do gotowania lub smażenia lub przygotowania sosów
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do gotowania lub smażenia lub przygotowania sosów
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko rafinowana oliwa z oliwek oraz oliwa z wytłoków oliwek
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA, indywidualnie lub w połączeniu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        Tylko tłuszcze i oleje przeznaczone do przemysłowej produkcji żywności poddawanej obróbce cieplnej; olej i tłuszcz do smażenia, z wyłączeniem oliwy z wytłoków oliwnych, oraz smalec, olej rybi, tłuszcz wołowy, drobiowy i owczy
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylohydroksytoluen (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41)
                     
                     
                        Tylko tłuszcze i oleje przeznaczone do przemysłowej produkcji żywności poddawanej obróbce cieplnej; olej i tłuszcz do smażenia, z wyłączeniem oliwy z oliwek i oliwy z wytłoków oliwnych, oraz smalec, olej rybi, tłuszcz wołowy, drobiowy i owczy
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Tylko oleje roślinne (z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin) oraz tłuszcze, w których zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest wyższa niż 15 % m/m kwasów tłuszczowych ogółem, do stosowania w produktach żywnościowych niepoddawanych obróbce cieplnej
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Tylko olej rybi i olej z alg; smalec, tłuszcz wołowy, drobiowy, owczy i wieprzowy; tłuszcze i oleje przeznaczone do przemysłowej produkcji żywności poddawanej obróbce cieplnej; oleje i tłuszcze do smażenia, z wyłączeniem oliwy z oliwek i oliwy z wytłoków oliwnych
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwy z oliwek, w tym olejów virgin
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do gotowania lub smażenia lub przygotowania sosów
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko oleje i tłuszcze do smażenia
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2
                        
                     
                     
                        
                           Emulsje tłuszczowe i olejowe, głównie typu W/O („woda w oleju”)
                        
                     
                  
                        
                           02.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Masło i koncentrat masła oraz olej maślany i bezwodny tłuszcz mleczny
                        
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem masła z mleka owczego i koziego
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Masło ze śmietanki ukwaszonej (śmietany)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Masło ze śmietanki ukwaszonej (śmietany)
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           02.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Pozostałe emulsje tłuszczowe i olejowe, w tym tłuszcze do smarowania w rozumieniu rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007, i emulsje ciekłe
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem masła o obniżonej zawartości tłuszczu
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem masła o obniżonej zawartości tłuszczu
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko emulsje tłuszczowe (z wyłączeniem masła) o zawartości tłuszczu 60 % lub wyższej
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko emulsje tłuszczowe o zawartości tłuszczu poniżej 60 %
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA, indywidualnie lub w połączeniu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko tłuszcz do smażenia
                     
                  
                        E 321
                     
                     
                        Butylohydroksytoluen (BHT)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tłuszcz do smażenia
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko tłuszcze do smarowania
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tłuszcze do smarowania zgodne z definicją podaną w art. 115 i załączniku XV do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007, o zawartości tłuszczu 41 % lub niższej
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko emulsje tłuszczowe do pieczenia
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko emulsje tłuszczowe do pieczenia
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooeinian poliglicerolu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tłuszcze do smarowania zgodne z definicją podaną w art. 115 i załączniku XV do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007, o zawartości tłuszczu 41 % lub niższej, oraz podobne produkty do smarowania o zawartości tłuszczu poniżej 10 %
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko emulsje tłuszczowe do pieczenia
                     
                  
                        E 479b
                     
                     
                        Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko emulsje tłuszczowe do smażenia
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko produkty do natłuszczania blach
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko oleje i tłuszcze do smażenia
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku, tylko w grupach tłuszczów B i C z załącznika XV do rozporządzenia 1234/2007
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           02.3
                        
                     
                     
                        
                           Olej roślinny do natłuszczania form do pieczenia, w aerozolu
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko emulsje wodne w aerozolu do pokrywania blach i form piekarskich
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Tylko tłuszcze i oleje do przemysłowej produkcji żywności poddawanej obróbce cieplnej
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko produkty do natłuszczania blach
                     
                  
                        E 943a
                     
                     
                        Butan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko olej roślinny w aerozolu do natłuszczania patelni (wyłącznie do profesjonalnego użytku) i emulsje wodne w aerozolu
                     
                  
                        E 943b
                     
                     
                        Izobutan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko olej roślinny w aerozolu do natłuszczania patelni (wyłącznie do profesjonalnego użytku) i emulsje wodne w aerozolu
                     
                  
                        E 944
                     
                     
                        Propan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko olej roślinny w aerozolu do natłuszczania patelni (wyłącznie do profesjonalnego użytku) i emulsje wodne w aerozolu
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           03
                        
                     
                     
                        
                           Lody spożywcze
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        40
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko lody spożywcze na bazie wody
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane wafle zawierające lody
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Ilość każdego z następujących barwników E 110, E 122, E 124 i E 155 nie może przekroczyć 50 mg/kg lub mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           04
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa
                        
                     
                  
                        
                           04.1
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa nieprzetworzone
                        
                     
                  
                        
                           04.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Całe świeże owoce i warzywa
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię świeżych nieobranych owoców cytrusowych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko winogrona stołowe, świeże owoce liczi (pomiar w częściach jadalnych) oraz borówka amerykańska (Vaccinium corymbosum)
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko kukurydza cukrowa pakowana próżniowo
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        
                           Estry glicerolu i żywicy roślinnej
                        
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko świeże owoce, do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych, melonów, jabłek, gruszek, brzoskwiń i ananasów oraz jako substancja glazurująca w przypadku orzechów
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych, melonów, jabłek, gruszek, brzoskwiń i ananasów oraz jako substancja glazurująca w przypadku orzechów
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych, melonów, jabłek, gruszek, brzoskwiń i ananasów oraz jako substancja glazurująca w przypadku orzechów
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych, melonów, jabłek, gruszek, brzoskwiń i ananasów oraz jako substancja glazurująca w przypadku orzechów
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Wosk mikrokrystaliczny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię melonów, papai, mango i awokado
                     
                  
                        E 912
                     
                     
                        Estry kwasu montanowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych, melonów, papai, mango, awokado i ananasów
                     
                  
                        E 914
                     
                     
                        Wosk polietylenowy utleniony
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię owoców cytrusowych, melonów, papai, mango, awokado i ananasów
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa obrane, krojone i rozdrobnione
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko ziemniaki obrane
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko pulpa cebuli, czosnku i szalotek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko pulpa chrzanu
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko schłodzone nieprzetworzone owoce i warzywa gotowe do spożycia oraz pakowane nieprzetworzone i obrane ziemniaki
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           04.1.3
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa mrożone
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko warzywa białe, włączając grzyby i białe nasiona roślin strączkowych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko ziemniaki mrożone i głęboko zamrożone
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa przetworzone
                        
                     
                  
                        
                           04.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa suszone
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 410, E 412, E 415 E 417 nie mogą być stosowane do produkcji odwodnionej żywności przeznaczonej do uwodnienia w momencie spożywania
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Błękit patentowy V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko suszone owoce
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone orzechy kokosowe
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko warzywa białe, przetworzone, włączając nasiona roślin strączkowych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone grzyby
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszony imbir
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone pomidory
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko warzywa białe, suszone
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone owoce i orzechy w łupinach, z wyłączeniem suszonych jabłek, gruszek, bananów, moreli, brzoskwiń, winogron, śliwek i fig
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone jabłka i gruszki
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone banany
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone morele, brzoskwinie, winogrona, śliwki i figi
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Uwodorniony poli-1-deken
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suszone owoce jako substancja glazurująca
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa w occie, oleju lub solance
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Błękit patentowy V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko oliwki i produkty na bazie oliwek
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko oliwki i produkty na bazie oliwek
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko oliwki i produkty na bazie oliwek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Z wyjątkiem oliwek i żółtej papryki w solance
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko żółta papryka w solance
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Glukonian żelazawy
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        Tylko oliwki ciemniejące w wyniku utleniania
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Mleczan żelazawy
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        Tylko oliwki ciemniejące w wyniku utleniania
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        180
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne marynaty owocowe i warzywne
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950)
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na Fe.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.3
                        
                     
                     
                        
                           Owoce i warzywa w puszkach lub w słoikach
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Błękit patentowy V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko groszek przetworzony (purée) i groszek ogrodowy (w puszkach)
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko groszek przetworzony (purée) i groszek ogrodowy (w puszkach)
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko groszek przetworzony (purée) i groszek ogrodowy (w puszkach)
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Erytrozyna
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wiśnie i czereśnie koktajlowe oraz wiśnie i czereśnie kandyzowane
                     
                  
                        E 127
                     
                     
                        Erytrozyna
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wiśnie Bigarreaux w syropie i koktajlach
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko warzywa białe, włączając nasiona roślin strączkowych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko cytryny w plastrach, w opakowaniach szklanych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko czereśnie o białym miąższu, w opakowaniach szklanych; kukurydza cukrowa pakowana próżniowo
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 337
                     
                     
                        Winian potasowo-sodowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko nasiona roślin strączkowych, strąki, grzyby i karczochy
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne kasztany w zalewie
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne kasztany w zalewie
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne kasztany w zalewie
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 512
                     
                     
                        Chlorek cynawy
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (55)
                     
                     
                        Tylko białe szparagi
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 579
                     
                     
                        Glukonian żelazawy
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        Tylko oliwki ciemniejące w wyniku utleniania
                     
                  
                        E 585
                     
                     
                        Mleczan żelazawy
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (56)
                     
                     
                        Tylko oliwki ciemniejące w wyniku utleniania
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko owoce o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (55):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na Sn.
                                 
                              
                  
                        
                                    (56):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na Fe.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4
                        
                     
                     
                        
                           Przetwory owoce i warzywne, wyłączając produkty objęte pkt 5.4
                        
                     
                  
                        
                           04.2.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Przetwory owocowe i warzywne, z wyłączeniem owoców w wodnym roztworze cukru, poddanych obróbce cieplnej
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, z wyjątkiem tych, które przeznaczone są do produkcji napojów na bazie soków owocowych
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 131
                     
                     
                        Błękit patentowy V
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (34)
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko warzywa (z wyłączeniem oliwek)
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko konserwy z czerwonych owoców
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko przetwory owocowe i warzywne, włączając przetwory na bazie wodorostów morskich, sosy na bazie owoców, auszpik (galaretę), z wyłączeniem purée, musów, owoców w wodnym roztworze cukru poddanych obróbce cieplnej, sałatek i produktów podobnych, w puszkach i słoikach
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko preparaty z wodorostów morskich, oliwki i preparaty na bazie oliwek
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko buraki ćwikłowe gotowane
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko preparaty na bazie oliwek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko białe warzywa przetworzone i grzyby
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        
                           Tylko uwodnione owoce suszone i owoce liczi, mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko pulpa cebuli, czosnku i szalotek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko pulpa chrzanu
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Żelujące ekstrakty owocowe, płynna pektyna do sprzedaży konsumentowi końcowemu
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko przetwory owocowe
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko glazury do produktów warzywnych
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        
                           Tylko mostarda di frutta
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (34):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Owoce w wodnym roztworze cukru, poddane obróbce cieplnej, wyłączając produkty objęte kategorią 16
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce w wodnym roztworze cukru, poddane obróbce cieplnej, inne niż jabłka
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko owoce w wodnym roztworze cukru, poddane obróbce cieplnej, inne niż jabłka
                     
                  
                        
                           04.2.5
                        
                     
                     
                        
                           Dżemy, galaretki, marmolady i produkty podobne
                        
                     
                  
                        
                           04.2.5.1
                        
                     
                     
                        
                           Dżemy ekstra i galaretki ekstra w rozumieniu dyrektywy 2001/113/WE
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki, marmolady o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko niskocukrowe i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko niskocukrowe i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmeladas wyprodukowane z owoców sulfitowanych
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.2
                        
                     
                     
                        
                           Dżemy, galaretki i marmolady oraz słodzony przecier z kasztanów w rozumieniu dyrektywy 2001/113/WE
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem przecieru z kasztanów
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko produkty do smarowania niskocukrowe i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko niskocukrowe i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady wyprodukowane z owoców sulfitowanych
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400–404
                     
                     
                        Kwas alginowy – alginiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 493
                     
                     
                        Monolaurynian sorbitolu
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko marmolada galaretkowa
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko galaretki owocowe, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko dżemy, galaretki i marmolady o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d i E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.3
                        
                     
                     
                        
                           Inne podobne owocowe lub warzywne produkty do smarowania
                        
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (31)
                     
                     
                        
                           Z wyjątkiem crème de pruneaux
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Inne produkty do smarowania na bazie owoców, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko marmelada
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Inne produkty do smarowania na bazie owoców, mermeladas
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko dulce de membrillo
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 350
                     
                     
                        Jabłczany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 400–404
                     
                     
                        Kwas alginowy – alginiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (32)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 509
                     
                     
                        Chlorek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (31):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d i E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (32):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.5.4
                        
                     
                     
                        
                           Masła orzechowe i produkty do smarowania z orzechów
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (41)
                     
                     
                        Tylko orzechy przetworzone
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (4)
                     
                     
                        Tylko tłuszcze do smarowania, z wyłączeniem masła
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           04.2.6
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzone produkty z ziemniaków
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suszone ziemniaki w postaci granulatu i płatków
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko ciasto ziemniaczane i wstępnie obsmażone ziemniaki w plasterkach
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko odwodnione produkty ziemniaczane
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko odwodnione ziemniaki (susz ziemniaczany)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Łącznie z ziemniakami wstępnie obsmażonymi, mrożonymi i głęboko mrożonymi
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        Tylko odwodnione produkty ziemniaczane
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane przetworzone produkty ziemniaczane
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           05
                        
                     
                     
                        
                           Wyroby cukiernicze
                        
                     
                  
                        
                           05.1
                        
                     
                     
                        
                           Wyroby kakaowe i czekoladowe objęte dyrektywą 2000/36/WE
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol (gliceryna)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatydy amonu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooeinian poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearynian sorbitolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500–504
                     
                     
                        Węglany
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 524–528
                     
                     
                        Wodorotlenki
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Tlenek magnezu
                     
                     
                        70 000
                     
                     
                        (*)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (*)
                                 
                                 
                                    E 170, E 500–504, E 524–528 and E 530: 7 % w przeliczeniu na suchą masę beztłuszczową, wyrażone jako węglany potasu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           05.2
                        
                     
                     
                        
                           Pozostałe wyroby cukiernicze, w tym pastylki i drażetki odświeżające oddech
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Substancje wymienione pod numerami E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 i E 440 nie mogą być używane w żelowych minikubeczkach zdefiniowanych do celów niniejszego rozporządzenia jako wyroby cukiernicze żelowe o zwartej konsystencji, zawarte w półsztywnych minikubeczkach lub minikapsułkach, przeznaczone do spożycia pojedynczym kęsem przez wywarcie nacisku na minikubeczek lub minikapsułkę, aby ich zawartość znalazła się w jamie ustnej; substancje E 410, E 412, E 415, E 417 nie mogą być używane do produkcji odwodnionej żywności, przeznaczonej do uwodnienia w trakcie spożywania.
                        Substancja E425 nie może być stosowana w wyrobach cukierniczych żelowych.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        Z wyjątkiem kandyzowanych owoców i warzyw
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kandyzowane owoce i warzywa
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao lub suszonych owoców, na bazie mleka lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do owoców krystalizowanych, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Glin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych do dekoracji ciast i pieczywa słodkiego
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Srebro
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Złoto
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                        Z wyjątkiem kandyzowanych, krystalizowanych i lukrowanych owoców i warzyw
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko kandyzowane, krystalizowane lub lukrowane owoce i warzywa
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko kandyzowane, krystalizowane lub lukrowane owoce, warzywa, dzięgiel i skórka cytrusów
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie syropu glukozowego (tylko jako pozostałość z syropu glukozowego)
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze, z wyjątkiem owoców kandyzowanych
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko owoce kandyzowane
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze żelowe, z wyjątkiem minikubeczków żelowych
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatydy amonu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooeinian poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearynian sorbitolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao
                     
                  
                        E 520–523
                     
                     
                        Siarczany glinu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (38)
                     
                     
                        Tylko kandyzowane, krystalizowane lub lukrowane owoce i warzywa
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Wosk mikrokrystaliczny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Uwodorniony poli-1-deken
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca w wyrobach cukierniczych
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej, w formie tabliczek i tabletek
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej, w formie tabliczek i tabletek
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        15
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze o obniżonej wartości energetycznej, w formie tabliczek i tabletek
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko produkty do smarowania pieczywa na bazie kakao, mleka, suszonych owoców lub tłuszczów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech oraz silnie aromatyzowane pastylki odświeżające gardło, bez dodatku cukru, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko silnie aromatyzowane pastylki odświeżające gardło, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko silnie aromatyzowane pastylki odświeżające gardło, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko silnie aromatyzowane pastylki odświeżające gardło, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pastylki i drażetki odświeżające oddech, w postaci listków
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroksybenzoesany (PHB), maksymalnie 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Ilość każdego z następujących barwników E 110, E 122, E 124 i E 155 nie może przekroczyć 50 mg/kg lub mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Podano w przeliczeniu na glin.
                                 
                              
                  
                        
                           05.3
                        
                     
                     
                        
                           Guma do żucia
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA i BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 552
                     
                     
                        Krzemian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 553a
                     
                     
                        Krzemian magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 650
                     
                     
                        Octan cynku
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (47)
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Wosk mikrokrystaliczny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Uwodorniony poli-1-deken
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 927b
                     
                     
                        Karbamid
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        Tylko z dodatkiem cukru lub polioli, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        Tylko z dodatkiem cukru lub polioli, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        Tylko z dodatkiem cukru lub polioli, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        Tylko z dodatkiem cukru lub polioli, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        3
                     
                     
                        (12)
                     
                     
                        Tylko z dodatkiem cukru lub polioli, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 1518
                     
                     
                        Trioctan glicerolu (triacetyna)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (12):
                                 
                                 
                                    Jeżeli substancje E 950, E 951, E 957, E 959 i E 961 są stosowane łącznie do gumy do żucia, maksymalny poziom każdego z nich jest proporcjonalnie zredukowany.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Ilość każdego z następujących barwników E 110, E 122, E 124 i E 155 nie może przekroczyć 50 mg/kg lub mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                                    (47):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom odnosi się do wszystkich zastosowań objętych niniejszym rozporządzeniem, włącznie z przepisami określonymi w załączniku III.
                                 
                              
                  
                        
                           05.4
                        
                     
                     
                        
                           Dekoracje, powłoki i nadzienia, z wyjątkiem nadzień owocowych objętych kategorią 4.2.4
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje, powłoki i sosy, z wyjątkiem nadzień
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        Tylko nadzienia
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje, powłoki i nadzienia bez dodatku cukru
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje i powłoki
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem czerwonych powłok wyrobów cukierniczych czekoladowych z twardą powłoką cukrową
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko czerwone powłoki wyrobów cukierniczych czekoladowych z twardą powłoką cukrową
                     
                  
                        E 173
                     
                     
                        Glin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zewnętrzne powłoki wyrobów cukierniczych do dekoracji ciast i pieczywa słodkiego
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Srebro
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje czekolad
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Złoto
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje czekolad
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów spożywczych; produkty podobne)
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie syropu glukozowego (tylko jako pozostałość z syropu glukozowego)
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów spożywczych; produkty podobne)
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko nadzienia owocowe do ciast i pieczywa słodkiego
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko nadzienia i polewy do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów spożywczych; produkty podobne)
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko nadzienia i polewy do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko nadzienia, polewy i powłoki do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oraz deserów
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko nadzienia, polewy i powłoki do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oraz deserów
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze żelowe (inne niż minikubeczki żelowe)
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko nadzienia, polewy i powłoki do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oraz deserów
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 442
                     
                     
                        Fosfatydy amonu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooeinian poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Ubite polewy do deserów inne niż śmietanka
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 492
                     
                     
                        Tristearynian sorbitolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie kakao
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca do pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich, z powłoką czekoladową
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 905
                     
                     
                        Wosk mikrokrystaliczny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię
                     
                  
                        E 907
                     
                     
                        Uwodorniony poli-1-deken
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko wyroby cukiernicze bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        65
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko produkty na bazie kakao lub suszonych owoców, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sosy jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko sosy
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroksybenzoesany (PHB), maksymalnie 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Ilość każdego z następujących barwników E 110, E 122, E 124 i E 155 nie może przekroczyć 50 mg/kg lub mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                           06
                        
                     
                     
                        
                           Zboża i produkty zbożowe
                        
                     
                  
                        
                           06.1
                        
                     
                     
                        
                           Ziarna całe, łamane lub płatkowane
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko sago i kasza perłowa (jęczmienna)
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ryż
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2
                        
                     
                     
                        
                           Mąka i inne produkty przemiału zbóż oraz skrobie
                        
                     
                  
                        
                           06.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Mąka
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mąka z dodatkiem środków spulchniających
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cysteina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           06.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Skrobie
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Wyłączając skrobię w preparatach do początkowego żywienia niemowląt, preparatach do dalszego żywienia niemowląt oraz w żywności przetworzonej na bazie zbóż i żywności dla niemowląt
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           06.3
                        
                     
                     
                        
                           Śniadaniowe przetwory zbożowe
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe inne niż ekstrudowane, spęcznione lub z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe lub produkty na bazie zbóż, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 150c
                     
                     
                        Karmel amoniakalny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe ekstrudowane, spęcznione lub z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe ekstrudowane, spęcznione lub z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe ekstrudowane, spęcznione lub z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe ekstrudowane, spęcznione lub z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (53)
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        Tylko produkty zbożowe wstępnie obgotowane
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe typu „Granola”
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko śniadaniowe przetwory zbożowe o zawartości błonnika powyżej 15 % i zawierające co najmniej 20 % otrębów, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (53):
                                 
                                 
                                    E 120, E 162 i E 163 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                           06.4
                        
                     
                     
                        
                           Makarony
                        
                     
                  
                        
                           06.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Świeży makaron
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Suchy makaron
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko makarony bezglutenowe lub makarony przeznaczone do diet niskobiałkowych, zgodnie z dyrektywą 2009/39/WE
                     
                  
                        
                           06.4.3
                        
                     
                     
                        
                           Świeże makarony wstępnie obgotowane
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.4
                        
                     
                     
                        
                           Gnocchi ziemniaczane
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           06.4.5
                        
                     
                     
                        
                           Nadzienia do makaronów nadziewanych (pierożków ravioli i produktów podobnych)
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                           06.5
                        
                     
                     
                        
                           Makarony typu noodle
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane makarony orientalne typu noodle gotowe do spożycia, przeznaczone do sprzedaży detalicznej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           06.6
                        
                     
                     
                        
                           Ciasto o luźnej konsystencji
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ciasto o luźnej konsystencji do panierowania
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ciasto o luźnej konsystencji do panierowania
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ciasto o luźnej konsystencji do panierowania
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        12 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           06.7
                        
                     
                     
                        
                           Produkty zbożowe wstępnie obgotowane lub przetworzone
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko polenta
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        
                           Tylko semmelknödelteig
                        
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko produkty zbożowe wstępnie obgotowane
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowany, gotowy do spożycia ryż i produkty z ryżu przeznaczone do sprzedaży detalicznej
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ryż błyskawiczny
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ryż błyskawiczny
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (2)
                     
                     
                        Tylko ryż błyskawiczny
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                           07
                        
                     
                     
                        
                           Wyroby piekarskie
                        
                     
                  
                        
                           07.1.
                        
                     
                     
                        
                           Chleb i bułki
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem produktów wymienionych w pkt 7.1.1 i 7.1.2
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko chleb słodowy
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko chleb pakowany krojony i chleb żytni, częściowo upieczone pakowane wyroby piekarskie przeznaczone do sprzedaży detalicznej i chleb o obniżonej wartości energetycznej przeznaczony do sprzedaży detalicznej
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        Tylko chleb pakowany krojony i chleb żytni
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        Tylko chleb o obniżonej wartości energetycznej, częściowo upieczone pakowane chleb, bułki oraz pieczywo typu pitta, pakowane pølsebrød, boller i danske flutes
                        
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        Tylko chleb pakowany
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        
                           Tylko soda bread
                        
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Z wyjątkiem produktów wymienionych w pkt 7.1.1 i 7.1.2
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Winian stearylu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem produktów wymienionych w pkt 7.1.1 i 7.1.2
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Kwas propionowy i jego sole mogą być obecne w niektórych sfermentowanych produktach stanowiących wynik fermentacji zgodnie z dobrą praktyką wytwarzania.
                                 
                              
                  
                        
                           07.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Chleb wyprodukowany wyłącznie z następujących składników: mąka pszenna, woda, drożdże lub zakwas, sól
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472d
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472e
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472f
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.1.2
                        
                     
                     
                        
                           
                              Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                           
                        
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 304
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                        
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           07.2
                        
                     
                     
                        
                           Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko o aktywności wody większej niż 0,65
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suche herbatniki
                     
                  
                        E 280–283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        Tylko pakowane pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie o aktywności wody powyżej 0,65
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko ciasta w proszku
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie przeznaczone do sprzedaży detalicznej
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Winian stearylu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 541
                     
                     
                        Fosforan glinowo-sodowy, kwaśny
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        '(38)
                     
                     
                        Tylko scones i wyroby typu sponge
                        
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca do małych form pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oblewanych czekoladą
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca do małych form pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oblewanych czekoladą
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca do małych form pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oblewanych czekoladą
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca do małych form pieczywa cukierniczego i wyrobów ciastkarskich oblewanych czekoladą
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko rożki waflowe i wafle, do lodów, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko rożki waflowe i wafle, do lodów, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko rożki waflowe i wafle, do lodów, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko rożki waflowe i wafle, do lodów, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko rożki waflowe i wafle, do lodów, bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Essoblaten – cienkie wafle (oblaty)
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Essoblaten – cienkie wafle (oblaty)
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        800
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko Essoblaten – cienkie wafle (oblaty)
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Essoblaten – cienkie wafle (oblaty)
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Essoblaten – cienkie wafle (oblaty)
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko Essoblaten – cienkie wafle (oblaty)
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 700
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        1 600
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        700
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        55
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie specjalnego przeznaczenia żywieniowego
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Kwas propionowy i jego sole mogą być obecne w niektórych sfermentowanych produktach stanowiących wynik fermentacji zgodnie z dobrą praktyką wytwarzania.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Ilość każdego z następujących barwników E 110, E 122, E 124 i E 155 nie może przekroczyć 50 mg/kg lub mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Podano w przeliczeniu na glin.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           08
                        
                     
                     
                        
                           Mięso
                        
                     
                  
                        
                           08.1
                        
                     
                     
                        
                           Mięso nieprzetworzone
                        
                     
                  
                        
                           08.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Mięso nieprzetworzone inne niż surowe wyroby mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do celu umieszczenia znaku jakości zdrowotnej
                     
                  
                        E 133
                     
                     
                        Błękit brylantowy FCF
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do celu umieszczenia znaku jakości zdrowotnej
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brąz HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do celu umieszczenia znaku jakości zdrowotnej
                     
                  
                        
                           08.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Surowe wyroby mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko breakfast sausages o zawartości zboża nie mniejszej niż 6 % i burger meat o zawartości warzyw lub zboża nie mniejszej niż 4 %, zmieszanych z mięsem; w przypadku tych produktów mięso mielone jest w taki sposób, że następuje całkowite rozdrobnienie tkanki mięśniowej i tłuszczowej, w wyniku czego włókna mięśniowe tworzą emulsję z tłuszczem, co nadaje tym produktom typowy dla nich wygląd.
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko breakfast sausages o zawartości zboża nie mniejszej niż 6 % i burger meat o zawartości warzyw lub zboża nie mniejszej niż 4 %, zmieszanych z mięsem; w przypadku tych produktów mięso mielone jest w taki sposób, że następuje całkowite rozdrobnienie tkanki mięśniowej i tłuszczowej, w wyniku czego włókna mięśniowe tworzą emulsję z tłuszczem, co nadaje tym produktom typowy dla nich wygląd.
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko breakfast sausages o zawartości zboża nie mniejszej niż 6 % i burger meat o zawartości warzyw lub zboża nie mniejszej niż 4 %, zmieszanych z mięsem; w przypadku tych produktów mięso mielone jest w taki sposób, że następuje całkowite rozdrobnienie tkanki mięśniowej i tłuszczowej, w wyniku czego włókna mięśniowe tworzą emulsję z tłuszczem, co nadaje tym produktom typowy dla nich wygląd.
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1) (3)
                     
                     
                        Tylko breakfast sausages; burger meat o zawartości warzyw lub zboża nie mniejszej niż 4 %, zmieszanych z mięsem
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (1) (3)
                     
                     
                        Tylko salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
                        
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pakowane gehakt i wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko breakfast sausages; w przypadku tych produktów mięso mielone jest w taki sposób, że następuje całkowite rozdrobnienie tkanki mięśniowej i tłuszczowej, w wyniku czego włókna mięśniowe tworzą emulsję z tłuszczem, co nadaje tym produktom typowy dla nich wygląd.
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię kiełbas
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2
                        
                     
                     
                        
                           Mięso przetworzone
                        
                     
                  
                        
                           08.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Mięso przetworzone niepoddane obróbce cieplnej
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasturmas
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        135
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sobrasada
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasa chorizo/salchichon
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        
                           Tylko pasturmas
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasa chorizo/salchichon
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sobrasada
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko na powierzchnię suszonych produktów mięsnych
                     
                  
                        E 235
                     
                     
                        Natamycyna
                     
                     
                        1
                     
                     
                        (8)
                     
                     
                        Tylko na powierzchnię kiełbas suszonych peklowanych
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas erytrobowy (kwas izoaskorbinowy)
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        Tylko mięso suszone
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas erytrobowy (kwas izoaskorbinowy)
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko produkty peklowane i produkty konserwowane
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko produkty peklowane i produkty konserwowane
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        Tylko kiełbasy suszone
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Wyłączając kiełbasy suszone
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        Tylko mięso suszone
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Na powierzchnię kiełbas
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                    
                                 
                              
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość, jaką można dodać w trakcie produkcji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (8):
                                 
                                 
                                    mg/dm2 powierzchni, nie występuje na głębokości 5 mm.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 i E 316 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie, maksymalny poziom podano jako zawartość kwasu erytrobowego.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Mięso przetworzone poddane obróbce cieplnej
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy i pasztety
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy i pasztety
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko luncheon meat
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy i pasztety
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy i pasztety
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy i pasztety
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko kiełbasy i pasztety
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko pasztety
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko auszpik (galareta)
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko auszpik (galareta)
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7) (59)
                     
                     
                        Z wyjątkiem sterylizowanych produktów mięsnych (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (7) (58) (59)
                     
                     
                        Tylko sterylizowane produkty mięsne (Fo > 3,00)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas erytrobowy (kwas izoaskorbinowy)
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Z wyjątkiem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                        Wyłączając kiełbasy suszone
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        Tylko kiełbasy suszone
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                        Tylko mięso suszone
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1), (41)
                     
                     
                        Z wyjątkiem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko produkty mięsne w puszkach, z mięsa zmielonego i krojonego w kostkę
                     
                  
                        E 553b
                     
                     
                        Talk
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do stosowania na powierzchnię kiełbas
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku, z wyjątkiem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość, jaką można dodać w trakcie produkcji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 i E 316 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie, maksymalny poziom podano jako zawartość kwasu erytrobowego.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                                    (58):
                                 
                                 
                                    Wartość Fo 3 jest równoważna ogrzewaniu przez 3 min. w temperaturze 121 °C (redukcja obciążenia bakteryjnego z miliarda przetrwalników na każdy tysiąc puszek do jednego przetrwalnika na tysiąc puszek).
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Azotany mogą być obecne w niektórych produktach mięsnych poddanych obróbce cieplnej w wyniku naturalnej przemiany azotynów w azotany w środowisku o niskiej kwasowości.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.3
                        
                     
                     
                        
                           Osłonki i powłoki oraz dekoracje mięsa
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        quantum satis
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem jadalnych zewnętrznych powłok pasturmas
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje i powłoki, z wyjątkiem jadalnych zewnętrznych powłok pasturmas
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o połączonym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne osłonki
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne zewnętrzne powłoki pasturmas
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne zewnętrzne powłoki pasturmas
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne zewnętrzne powłoki pasturmas
                        
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dekoracje i powłoki, z wyjątkiem jadalnych zewnętrznych powłok pasturmas
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jadalne osłonki
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko osłonki kolagenowe o aktywności wody większej niż 0,6
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko żelowe powłoki produktów mięsnych (parzonych, peklowanych lub suszonych)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko glazury do mięsa
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano jako P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4
                        
                     
                     
                        
                           Tradycyjnie peklowane produkty mięsne, objęte przepisami szczególnymi dotyczącymi azotynów i azotanów
                        
                     
                  
                        
                           08.2.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Tradycyjne produkty mięsne peklowane zalewowo (produkty mięsne zanurzane w roztworze peklującym zawierającym azotyny lub azotany, sól i inne składniki)
                        
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Wiltshire bacon i produkty podobne: Mięso nastrzykiwane jest roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej na 3–10 dni. Solanka peklująca zawiera także mikrobiologiczne kultury startowe.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Wiltshire bacon i produkty podobne: Mięso nastrzykiwane jest roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej na 3–10 dni. Solanka peklująca zawiera także mikrobiologiczne kultury startowe.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Wiltshire ham i produkty podobne: Mięso nastrzykiwane jest roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej na 3–10 dni. Solanka peklująca zawiera także mikrobiologiczne kultury startowe.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Wiltshire ham i produkty podobne: Mięso nastrzykiwane jest roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej na 3–10 dni. Solanka peklująca zawiera także mikrobiologiczne kultury startowe.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado i produkty podobne: Peklowane zalewowo przez 3–5 dni. Produkt nie jest poddawany obróbce cieplnej i cechuje się wysoką aktywnością wody.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado i produkty podobne: Peklowane zalewowo przez 3–5 dni. Produkt nie jest poddawany obróbce cieplnej i cechuje się wysoką aktywnością wody.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko cured tongue
                           . Peklowane w zalewie przez co najmniej 4 dni i wstępnie obgotowane.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko cured tongue
                           . Peklowane w zalewie przez co najmniej 4 dni i wstępnie obgotowane.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           Tylko kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött
                           . Mięso nastrzykiwane jest roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej. Czas peklowania wynosi 14–21 dni, po czym następuje dojrzewanie poprzez wędzenie na zimno przez 4–5 tygodni.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           Tylko kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött
                           . Mięso nastrzykiwane jest roztworem peklującym, a następnie zanurzane w zalewie peklującej. Czas peklowania wynosi 14–21 dni, po czym następuje dojrzewanie poprzez wędzenie na zimno przez 4–5 tygodni.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           Tylko bacon, filet de bacon i produkty podobne. Peklowane w zalewie przez 4–5 dni w temp. 5–7 °C, dojrzewa zwykle przez 24–40 godzin w temp. 22 °C, mogą być wędzone przez 24 godziny w temp. 20–25 °C i przechowywane przez 3–6 tygodni w temp. 12–14 °C.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (7) (40) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko bacon, filet de bacon i produkty podobne. Peklowane w zalewie przez 4–5 dni w temp. 5–7 °C, dojrzewa zwykle przez 24–40 godzin w temp. 22 °C, mogą być wędzone przez 24 godziny w temp. 20–25 °C i przechowywane przez 3–6 tygodni w temp. 12–14 °C.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohschinken, nassgepökelt i produkty podobne. Czas peklowania zależy od kształtu i masy kawałków mięsa i wynosi około 2 dni/kg, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohschinken, nassgepökelt i produkty podobne. Czas peklowania zależy od kształtu i masy kawałków mięsa i wynosi około 2 dni/kg, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie.
                     
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość dodatku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość pozostałości, poziom pozostałości przy końcu procesu produkcji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Bez dodatku azotynów.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Azotany mogą być obecne w niektórych produktach mięsnych poddanych obróbce cieplnej w wyniku naturalnej przemiany azotynów w azotany w środowisku o niskiej kwasowości.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Tradycyjne produkty mięsne peklowane na sucho (peklowanie na sucho polega na nałożeniu na sucho mieszanki peklującej, zawierającej azotyny lub azotany, sól i inne składniki, na powierzchnię mięsa, po czym mięso poddaje się stabilizacji/dojrzewaniu).
                        
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        175
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko dry cured bacon i produkty podobne. Peklowanie na sucho, a następnie dojrzewanie przez co najmniej 4 dni
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko dry cured bacon i produkty podobne. Peklowanie na sucho, a następnie dojrzewanie przez co najmniej 4 dni
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko dry cured ham i produkty podobne. Peklowanie na sucho, a następnie dojrzewanie przez co najmniej 4 dni
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko dry cured ham i produkty podobne. Peklowanie na sucho, a następnie dojrzewanie przez co najmniej 4 dni
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina i produkty podobne. Peklowanie na sucho z okresem stabilizacji wynoszącym co najmniej 10 dni i okresem dojrzewania przekraczającym 45 dni
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko presunto, presunto da pá i paio do lombo oraz produkty podobne. Peklowane na sucho przez 10–15 dni, następnie poddawane procesowi stabilizacji przez 30–45 dni i procesowi dojrzewania przez co najmniej 2 miesiące
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko presunto, presunto da pá i paio do lombo oraz produkty podobne. Peklowane na sucho przez 10–15 dni, następnie poddawane procesowi stabilizacji przez 30–45 dni i procesowi dojrzewania przez co najmniej 2 miesiące
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (40) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko jambon sec, jambon sel i inne podobne produkty peklowane na sucho. Peklowane na sucho przez 3 dni + 1 dzień/kg, a następnie okres po soleniu 1 tydzień i okres dojrzewania od 45 dni do 18 miesięcy
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohschinken, trockengepökelt i produkty podobne. Czas peklowania zależy od kształtu i masy kawałków mięsa i wynosi około 10–14 dni, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohschinken, trockengepökelt i produkty podobne. Czas peklowania zależy od kształtu i masy kawałków mięsa i wynosi około 10–14 dni, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie
                     
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość pozostałości, poziom pozostałości przy końcu procesu produkcji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Bez dodatku azotynów.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Azotany mogą być obecne w niektórych produktach mięsnych poddanych obróbce cieplnej w wyniku naturalnej przemiany azotynów w azotany w środowisku o niskiej kwasowości.
                                 
                              
                  
                        
                           08.2.4.3
                        
                     
                     
                        
                           Inne tradycyjne produkty mięsne peklowane (peklowanie w zalewie i na sucho stosowane łącznie lub gdy azotyn lub azotan jest zawarty w produkcie złożonym lub gdy produkt jest nastrzykiwany roztworem peklującym przed gotowaniem)
                        
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohschinken, trocken-/nassgepökelt i produkty podobne. Peklowanie na sucho i w zalewie stosowane łącznie (bez nastrzykiwania roztworem peklującym). Czas peklowania zależy od kształtu i wagi kawałków mięsa i wynosi około 14–35 dni, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohschinken, trocken-/nassgepökelt i produkty podobne. Peklowanie na sucho i w zalewie stosowane łącznie (bez nastrzykiwania roztworem peklującym). Czas peklowania zależy od kształtu i wagi kawałków mięsa i wynosi około 14–35 dni, po czym następuje stabilizacja/dojrzewanie.
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (39)
                     
                     
                        
                           Tylko jellied veal and brisket:
                            Nastrzykiwanie roztworem peklującym, a następnie, po co najmniej 2 dniach, gotowanie we wrzątku do 3 godzin.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (39) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko jellied veal and brisket:
                            Nastrzykiwanie roztworem peklującym, a następnie, po co najmniej 2 dniach, gotowanie we wrzątku do 3 godzin
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (40) (7)
                     
                     
                        
                           Tylko Rohwürste (Salami i Kantwurst):
                            Produkt poddawany procesowi dojrzewania przez minimum 4 tygodnie; stosunek wody do białka poniżej 1,7
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40) (7) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion i produkty podobne. Okres dojrzewania co najmniej 30 dni
                     
                  
                        E 249–250
                     
                     
                        Azotyny
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (7)
                     
                     
                        
                           Tylko Vysočina, Selský salám, Turistický trvanlivý salám, Poličan, Herkules, Lovecký salám, Dunajská klobása, Paprikáš i produkty podobne. Suszony produkt gotowany w 70 °C, a następnie poddawany przez 8–12 dni procesowi suszenia i wędzenia. Fermentowany produkt jest poddawany 14–30-dniowemu, trzystopniowemu procesowi fermentacji, a następnie procesowi wędzenia.
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (40) (7) (59)
                     
                     
                        
                           Tylko Saucissons secs i produkty podobne. Surowe, fermentowane, suszone kiełbasy bez dodatku azotynów. Produkt jest poddawany fermentacji w temperaturze w zakresie 18–22 °C lub niższej (10–12 °C), a następnie co najmniej trzytygodniowemu okresowi dojrzewania. Stosunek wody do białka poniżej 1,7.
                     
                  
                        
                                    (7):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość dodatku.
                                 
                              
                  
                        
                                    (39):
                                 
                                 
                                    Maksymalna ilość pozostałości, poziom pozostałości przy końcu procesu produkcji.
                                 
                              
                  
                        
                                    (40):
                                 
                                 
                                    Bez dodatku azotynów.
                                 
                              
                  
                        
                                    (59):
                                 
                                 
                                    Azotany mogą być obecne w niektórych produktach mięsnych poddanych obróbce cieplnej w wyniku naturalnej przemiany azotynów w azotany w środowisku o niskiej kwasowości.
                                 
                              
                  
                        
                           09
                        
                     
                     
                        
                           Ryby i produkty rybołówstwa
                        
                     
                  
                        
                           09.1
                        
                     
                     
                        
                           Nieprzetworzone ryby i produkty rybołówstwa
                        
                     
                  
                        
                           09.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Nieprzetworzone ryby
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone nieprzetworzone ryby, do celów innych niż słodzenie
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas erytrobowy
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone nieprzetworzone ryby z czerwoną skórą
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone nieprzetworzone ryby z czerwoną skórą
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone filety z ryb
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 i E 316 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie, maksymalny poziom podano w przeliczeniu na kwas erytrobowy.
                                 
                              
                  
                        
                           09.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Nieprzetworzone mięczaki i skorupiaki
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone nieprzetworzone skorupiaki, mięczaki i głowonogi; do celów innych niż słodzenie
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko świeże, mrożone i głęboko mrożone głowonogi i skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jednostek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae od 80 do 120 jednostek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae powyżej 120 jednostek
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone mięczaki i skorupiaki
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko mrożone i głęboko mrożone skorupiaki
                     
                  
                        E 586
                     
                     
                        4-heksylorezorcynol
                     
                     
                        2
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        Tylko w świeżym, mrożonym lub głęboko mrożonym mięsie skorupiaków
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy w częściach jadalnych.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42):
                                 
                                 
                                    Jako pozostałość.
                                 
                              
                  
                        
                           09.2
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzone ryby i produkty rybołówstwa, w tym mięczaki i skorupiaki
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko surimi i produkty podobne oraz zamienniki łososia
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko surimi i produkty podobne oraz zamienniki łososia
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Czerń brylantowa BN, czerń BN
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Węgiel roślinny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (35)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dwutlenek tytanu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Tlenki i wodorotlenki żelaza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 140
                     
                     
                        Chlorofile, chlorofiliny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 142
                     
                     
                        Zieleń S
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 150a-d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Czerń brylantowa BN, czerń BN
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Węgiel roślinny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 155
                     
                     
                        Brąz HT
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 161b
                     
                     
                        Luteina
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (36)
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 162
                     
                     
                        Czerwień buraczana, betanina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dwutlenek tytanu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wstępnie obgotowane skorupiaki
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 141
                     
                     
                        Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 151
                     
                     
                        Czerń brylantowa BN, czerń PN
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 153
                     
                     
                        Węgiel roślinny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 160a
                     
                     
                        Karoteny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 160c
                     
                     
                        Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 160e
                     
                     
                        Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 171
                     
                     
                        Dwutlenek tytanu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 172
                     
                     
                        Tlenki i wodorotlenki żelaza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 163
                     
                     
                        Antocyjany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (37)
                     
                     
                        Tylko wędzone ryby
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zamienniki łososia
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków, wstępnie obgotowane skorupiaki, surimi, wędzone ryby
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Auszpik (galareta)
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko ryby solone i suszone
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko częściowo utrwalone ryby i produkty rybołówstwa, w tym skorupiaki, mięczaki, surimi i pasty rybne / pasty ze skorupiaków; gotowane skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko gotowane Crangon crangon i Crangon vulgaris
                        
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko gotowane skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko gotowane skorupiaki i głowonogi
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        135
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jednostek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        180
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae od 80 do 120 jednostek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko suszone, solone ryby z gatunków Gadidae
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        270
                     
                     
                        (3) (10)
                     
                     
                        Tylko gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae ponad 120 jednostek
                     
                  
                        E 251–252
                     
                     
                        Azotany
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko marynowany śledź i szprot
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas erytrobowy (kwas izoaskorbinowy)
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko utrwalone i częściowo utrwalone przetwory rybne
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko utrwalone i częściowo utrwalone przetwory rybne
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        160
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (11)a
                     
                     
                        Tylko słodko-kwaśne konserwy i prezerwy rybne, marynaty rybne, skorupiaki i mięczaki
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko przetwory ze skorupiaków (w puszkach); surimi i produkty podobne
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko pasty rybne i pasty ze skorupiaków oraz w przetworzonych mrożonych i głęboko mrożonych mięczakach i skorupiakach
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ryby, skorupiaki i mięczaki w puszkach i słoikach
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 i E 316 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie, maksymalny poziom podano w przeliczeniu na kwas erytrobowy.
                                 
                              
                  
                        
                                    (10):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy w częściach jadalnych.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (35):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (36):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
                                 
                              
                  
                        
                                    (37):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom określony pojedynczo lub łącznie dla E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           09.3
                        
                     
                     
                        
                           Ikra rybia
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona ikra rybia
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem ikry jesiotra (kawioru)
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem ikry jesiotra (kawioru)
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem ikry jesiotra (kawioru)
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem ikry jesiotra (kawioru)
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko częściowo utrwalone przetwory rybne, łącznie z produktami z ikry ryb
                     
                  
                        E 284
                     
                     
                        Kwas borowy
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        Tylko ikra jesiotra (kawior)
                     
                  
                        E 285
                     
                     
                        Czteroboran sodu (boraks)
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (54)
                     
                     
                        Tylko ikra jesiotra (kawior)
                     
                  
                        E 315
                     
                     
                        Kwas erytrobowy
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko utrwalone i częściowo utrwalone przetwory rybne
                     
                  
                        E 316
                     
                     
                        Izoaskorbinian sodu
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (9)
                     
                     
                        Tylko utrwalone i częściowo utrwalone przetwory rybne
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (9):
                                 
                                 
                                    E 315 i E 316 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie, maksymalny poziom podano w przeliczeniu na kwas erytrobowy.
                                 
                              
                  
                        
                                    (54):
                                 
                                 
                                    Podano w przeliczeniu na kwas borowy.
                                 
                              
                  
                        
                           10
                        
                     
                     
                        
                           Jaja i produkty jajeczne
                        
                     
                  
                        
                           10.1
                        
                     
                     
                        
                           Nieprzetworzone jaja
                        
                     
                  
                        Barwniki spożywcze wymienione w załączniku II część B 1 mogą być wykorzystywane do dekoracyjnego barwienia skorupek jaj oraz do stemplowania skorupek jaj, przewidzianego w rozporządzeniu (WE) nr 589/2008.
                     
                  
                        
                           10.2
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzone jaja i produkty jajeczne
                        
                     
                  
                        Barwniki spożywcze wymienione w części B 1 niniejszego załącznika mogą być wykorzystywane do dekoracyjnego barwienia skorupek jaj
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Cytrynian trietylowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suszone białko jaja
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko odwodnione i skoncentrowane, mrożone lub głęboko mrożone produkty jajeczne
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko płynna masa jajowa (białko, żółtko lub całe jajo)
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        6,25
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko pasteryzowana płynna masa jajowa (białko, żółtko lub całe jajo)
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko płynna masa jajowa (białko, żółtko lub całe jajo)
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko odwodnione i skoncentrowane, mrożone lub głęboko mrożone produkty jajeczne
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 520–523
                     
                     
                        Siarczany glinu
                     
                     
                        30
                     
                     
                        (1) (38)
                     
                     
                        Tylko białko jaja
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Cytrynian trietylowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (38):
                                 
                                 
                                    Podano w przeliczeniu na glin.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           11
                        
                     
                     
                        
                           Cukry, syropy, miód i słodziki stołowe
                        
                     
                  
                        
                           11.1
                        
                     
                     
                        
                           Cukry i syropy w rozumieniu dyrektywy 2001/111/WE
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko cukry, z wyjątkiem syropu glukozowego
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko syrop glukozowy, także odwodniony
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        Tylko suszona żywność w proszku
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko suszona żywność w proszku
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           11.2
                        
                     
                     
                        
                           Inne cukry i syropy
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        40
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko syrop i melasa
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           11.3
                        
                     
                     
                        
                           Miód w rozumieniu dyrektywy 2001/110/WE
                        
                     
                  
                        
                           11.4
                        
                     
                     
                        
                           Słodziki stołowe
                        
                     
                  
                        
                           11.4.1
                        
                     
                     
                        
                           Słodziki stołowe w postaci płynnej
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko jeśli zawartość wody jest wyższa niż 75 %
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 422
                     
                     
                        Glicerol (gliceryna)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Celuloza mikrokrystaliczna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.2
                        
                     
                     
                        
                           Słodziki stołowe w postaci proszku
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 413
                     
                     
                        Tragakanta
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 418
                     
                     
                        Guma gellan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Sól sodowa karboksymetylocelulozy, usieciowana
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Glikol polietylenowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                           11.4.3
                        
                     
                     
                        
                           Słodziki stołowe w tabletkach
                        
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(i)
                     
                     
                        Celuloza mikrokrystaliczna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 460(ii)
                     
                     
                        Celuloza sproszkowana
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 461
                     
                     
                        Metyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 463
                     
                     
                        Hydroksypropyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 464
                     
                     
                        Hydroksypropylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 465
                     
                     
                        Etylometyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Sól sodowa karboksymetylocelulozy, usieciowana
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 470b
                     
                     
                        Sole magnezowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 576
                     
                     
                        Glukonian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 577
                     
                     
                        Glukonian potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 578
                     
                     
                        Glukonian wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 640
                     
                     
                        Glicyna i jej sól sodowa
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1200
                     
                     
                        Polidekstroza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Poliwinylopirolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poliwinylopolipirolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Glikol polietylenowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           12
                        
                     
                     
                        
                           Sole, przyprawy, zupy, sosy, sałatki i produkty białkowe
                        
                     
                  
                        
                           12.1
                        
                     
                     
                        
                           Sól i substytuty soli
                        
                     
                  
                        
                           12.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Sól
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535–538
                     
                     
                        Żelazocyjanki
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 504
                     
                     
                        Węglany magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 511
                     
                     
                        Chlorek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sól morska
                     
                  
                        E 530
                     
                     
                        Tlenek magnezu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na bezwodny żelazocyjanek potasu.
                                 
                              
                  
                        
                           12.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Substytuty soli
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 535–538
                     
                     
                        Żelazocyjanki
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (1) (57)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 620–625
                     
                     
                        Kwas glutaminowy – glutaminiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626–635
                     
                     
                        Rybonukleotydy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (57):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na bezwodny żelazocyjanek potasu.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2
                        
                     
                     
                        
                           Zioła, przyprawy, przyprawy kulinarne
                        
                     
                  
                        
                           12.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Zioła i przyprawy
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko cynamon (Cinnamomum ceylanicum)
                     
                  
                        E 460
                     
                     
                        Celuloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jeżeli suszone
                     
                  
                        E 470a
                     
                     
                        Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jeżeli suszone
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           12.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Przyprawy kulinarne i dodatki do potraw
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przyprawy kulinarne, na przykład curry sproszkowane, tandoori
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przyprawy kulinarne, na przykład curry sproszkowane, tandoori
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko przyprawy kulinarne na bazie soku z owoców cytrusowych
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA i BHT
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko przyprawy kulinarne
                     
                  
                        E 620–625
                     
                     
                        Kwas glutaminowy – glutaminiany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 626–635
                     
                     
                        Rybonukleotydy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           12.3
                        
                     
                     
                        
                           Octy
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        170
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko ocet fermentacyjny
                     
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           12.4
                        
                     
                     
                        
                           Musztarda
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Z wyłączeniem musztardy Dijon
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko musztarda Dijon
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        320
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           12.5
                        
                     
                     
                        
                           Zupy i buliony
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zupy i buliony w płynie (z wyłączeniem tych w puszkach)
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                        Tylko odwodnione zupy i buliony
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kwas bursztynowy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko odwodnione zupy i buliony
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko zupy
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        110
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        45
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        110
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko zupy o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           12.6
                        
                     
                     
                        
                           Sosy
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem sosów na bazie pomidorów
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        W tym pikle, dodatki zaostrzające smak, chutney i picalilli; z wyłączeniem sosów na bazie pomidorów
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem sosów na bazie pomidorów
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu poniżej 60 %
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu 60 % lub wyższej
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu 60 % lub wyższej; sosy niezemulgowane
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu poniżej 60 %
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu poniżej 60 %
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu 60 % lub wyższej
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 385
                     
                     
                        Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (sól wapniowo-disodowa EDTA)
                     
                     
                        75
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 476
                     
                     
                        Polirycynooeinian poliglicerolu
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko dressingi
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane sosy
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           12.7
                        
                     
                     
                        
                           Sałatki i produkty smakowe do smarowania pieczywa
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        160
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        140
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko Feinkostsalat
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           12.8
                        
                     
                     
                        
                           Drożdże i produkty z drożdży
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491 - 495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suche drożdże i drożdże piekarskie
                     
                  
                        
                           12.9
                        
                     
                     
                        
                           Produkty białkowe, z wyłączeniem produktów objętych kategorią 1.8
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko analogi mięsa i ryb produkowane na bazie białek roślinnych
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko analogi mięsa i ryb produkowane na bazie białek roślinnych
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko analogi mięsa, ryb, skorupiaków i głowonogów oraz sera produkowane na bazie białek
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko analogi mięsa, ryb, skorupiaków i głowonogów
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko żelatyna
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko napoje na bazie białek roślinnych
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty z białka roślinnego, tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           13
                        
                     
                     
                        
                           Żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego zdefiniowana w dyrektywie 2009/39/WE
                        
                     
                  
                        
                           13.1
                        
                     
                     
                        
                           Żywność dla niemowląt i małych dzieci
                        
                     
                  
                        CZĘŚĆ WPROWADZAJĄCA, MAJĄCA ZASTOSOWANIE DO WSZYSTKICH KATEGORII
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maksymalne wskazane poziomy stosowania odnoszą się do żywności gotowej do spożycia przygotowanej według instrukcji producenta.
                     
                  
                         
                     
                     
                        E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c i E 1450 stosuje się zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w załącznikach do dyrektywy 2006/141/WE
                     
                  
                        
                           13.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Preparaty do początkowego żywienia niemowląt w rozumieniu dyrektywy 2006/141/WE
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Uwaga: używanie niepatogennych kultur wytwarzających kwas mlekowy L(+) jest dozwolone w produkcji mleka ukwaszonego.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitynian L-askorbylu
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                         
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w produktach w postaci płynnej zawierających częściowo zhydrolizowane białka
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci sproszkowanej
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży jako produkt w postaci płynnej, zawierający częściowo zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko produkty zawierające zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Jeżeli do środka spożywczego dodaje się więcej niż jedną z substancji E 322, E 471, E 472c i E 473, to maksymalny poziom ustalony dla każdej z tych substancji w danym środku spożywczym jest obniżany proporcjonalnie do występowania wszystkich pozostałych substancji razem w tym środku spożywczym.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 i E 340 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie i zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 306, E 307, E 308 i E 309 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43):
                                 
                                 
                                    E 331 i E 332 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie i zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44):
                                 
                                 
                                    Zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Preparaty do dalszego żywienia niemowląt w rozumieniu dyrektywy 2006/141/WE
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Uwaga: używanie niepatogennych kultur wytwarzających kwas mlekowy L(+) jest dozwolone w produkcji mleka ukwaszonego.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitynian L-askorbylu
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        10
                     
                     
                        (16)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (43)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (44)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                     
                         
                     
                     
                        (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (17)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w zakwaszonych preparatach do dalszego żywienia niemowląt
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci sproszkowanej
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży produktu w postaci płynnej, zawierającego częściowo zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko produkty zawierające zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Jeżeli do środka spożywczego dodaje się więcej niż jedną z substancji E 322, E 471, E 472c i E 473, to maksymalny poziom ustalony dla każdej z tych substancji w danym środku spożywczym jest obniżany proporcjonalnie do występowania wszystkich pozostałych substancji razem w tym środku spożywczym.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 i E 340 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie i zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 306, E 307, E 308 i E 309 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (17):
                                 
                                 
                                    Jeżeli do środka spożywczego dodaje się więcej niż jedną z substancji E 407, E 410 i E 412, to maksymalny poziom ustalony dla każdej z wymienionych substancji w danym środku spożywczym jest obniżony proporcjonalnie do występowania łącznie pozostałych dwóch substancji w tym produkcie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (43):
                                 
                                 
                                    E 331 i E 332 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie i zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (44):
                                 
                                 
                                    Zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.3
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci w rozumieniu dyrektywy 2006/125/WE
                        
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 260
                     
                     
                        Kwas octowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 261
                     
                     
                        Octan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 262
                     
                     
                        Octany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 263
                     
                     
                        Octan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH, tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH, tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitynian L-askorbylu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                        Tylko żywność na bazie zbóż zawierająca tłuszcze, łącznie z herbatnikami i sucharkami, oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko herbatniki i sucharki, żywność na bazie zbóż, żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 325
                     
                     
                        Mleczan sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH, tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 326
                     
                     
                        Mleczan potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH, tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 327
                     
                     
                        Mleczan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH, tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 334
                     
                     
                        Kwas winowy (L(+)-)
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+); tylko herbatniki i sucharki oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 335
                     
                     
                        Winiany sodu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+); tylko herbatniki i sucharki oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+); tylko herbatniki i sucharki oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        Tylko przetwory zbożowe
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        Tylko przetwory zbożowe
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4) (20)
                     
                     
                        Tylko przetwory zbożowe
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (4)
                     
                     
                        Tylko w deserach na bazie owoców
                     
                  
                        E 354
                     
                     
                        Winiany wapnia
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+); tylko herbatniki i sucharki
                     
                  
                        E 400
                     
                     
                        Kwas alginowy
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        Tylko desery i puddingi
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        Tylko desery i puddingi
                     
                  
                        E 402
                     
                     
                        Alginian potasu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        Tylko desery i puddingi
                     
                  
                        E 404
                     
                     
                        Alginian wapnia
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (23)
                     
                     
                        Tylko desery i puddingi
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyna
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko żywność bezglutenowa oparta na zbożach
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko żywność bezglutenowa oparta na zbożach
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko żywność bezglutenowa oparta na zbożach
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko żywność bezglutenowa oparta na zbożach
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyna
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                        Tylko żywność bezglutenowa oparta na zbożach
                     
                  
                        E 450
                     
                     
                        Difosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (4) (42)
                     
                     
                        Tylko herbatniki i sucharki
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        Tylko i sucharki, żywność na bazie zbóż, żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 472a
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        Tylko herbatniki i sucharki, żywność na bazie zbóż, żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 472b
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        Tylko herbatniki i sucharki, żywność na bazie zbóż, żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (22)
                     
                     
                        Tylko herbatniki i sucharki, żywność na bazie zbóż, żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja spulchniająca
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja spulchniająca
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Węglany amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja spulchniająca
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Wodorotlenek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci, tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 551
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suche przetwory zbożowe
                     
                  
                        E 575
                     
                     
                        Lakton kwasu glukonowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (42)
                     
                     
                        Tylko herbatniki i sucharki
                     
                  
                        E 920
                     
                     
                        L-cysteina
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko herbatniki dla niemowląt i małych dzieci
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 1451
                     
                     
                        Acetylowana skrobia utleniona
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przetworzona żywność na bazie zbóż oraz żywność dla dzieci
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        Tylko napoje, soki i żywność dla dzieci na bazie owoców i warzyw
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        Tylko napoje, soki i żywność dla dzieci na bazie owoców i warzyw
                     
                  
                        E 302
                     
                     
                        Askorbinian wapnia
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (18)
                     
                     
                        Tylko napoje, soki i żywność dla dzieci na bazie owoców i warzyw
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty o niskiej zawartości cukru, na bazie owoców
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (18):
                                 
                                 
                                    E 300, E 301 i E 302 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie, poziomy podano w przeliczeniu na kwas askorbinowy.
                                 
                              
                  
                        
                                    (19):
                                 
                                 
                                    E 304, E 306, E 307, E 308 i E 309 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20):
                                 
                                 
                                    E 339, E 340 i E 341 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21):
                                 
                                 
                                    E 410, E 412, E 414, E 415 i E 440 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (22):
                                 
                                 
                                    E 471, E 472a, E 472b i E 472c są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (23):
                                 
                                 
                                    E 400, E 401, E 402 i E 404 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (42):
                                 
                                 
                                    Jako pozostałość.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.4
                        
                     
                     
                        
                           Inna żywność dla małych dzieci
                        
                     
                  
                         
                     
                     
                        Uwaga: używanie niepatogennnych kultur wytwarzających kwas mlekowy L(+) jest dozwolone w produkcji mleka ukwaszonego.
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci L(+)
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitynian L-askorbylu
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 306
                     
                     
                        Mieszanina tokoferoli
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 307
                     
                     
                        Alfa-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 308
                     
                     
                        Gamma-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 309
                     
                     
                        Delta-tokoferol
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (19)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 322
                     
                     
                        Lecytyny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                         
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (15)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 407
                     
                     
                        Karagen
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (21)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci sproszkowanej
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży produktu w postaci płynnej, zawierającego częściowo zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        120
                     
                     
                        (14)
                     
                     
                        Tylko w produktach zawierających zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 503
                     
                     
                        Węglany amonu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 1404
                     
                     
                        Skrobia utleniona
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1410
                     
                     
                        Fosforan monoskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1412
                     
                     
                        Fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1413
                     
                     
                        Fosforowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1414
                     
                     
                        Acetylowany fosforan diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1420
                     
                     
                        Skrobia acetylowana
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1422
                     
                     
                        Acetylowany adypinian diskrobiowy
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        50 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (14):
                                 
                                 
                                    Jeżeli do środka spożywczego dodaje się więcej niż jedną z substancji E 322, E 471, E 472c i E 473, to maksymalny poziom ustalony dla każdej z tych substancji w danym środku spożywczym jest obniżany proporcjonalnie do występowania wszystkich pozostałych substancji razem w tym środku spożywczym.
                                 
                              
                  
                        
                                    (15):
                                 
                                 
                                    E 339 i E 340 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie i zgodnie z dopuszczalnymi poziomami określonymi w dyrektywach 2006/141/WE, 2006/125/WE, 1999/21/WE.
                                 
                              
                  
                        
                                    (16):
                                 
                                 
                                    E 304, E 306, E 307, E 308 i E 309 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (21):
                                 
                                 
                                    E 410, E 412, E 414, E 415 i E 440 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5
                        
                     
                     
                        
                           Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci w rozumieniu dyrektywy 1999/21/WE i specjalne preparaty dla niemowląt
                        
                     
                  
                        
                           13.1.5.1
                        
                     
                     
                        
                           Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i specjalne preparaty dla niemowląt
                        
                     
                  
                        Zastosowanie mają dodatki z kategorii 13.1.1 i 13.1.2
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 304(i)
                     
                     
                        Palmitynian L-askorbylu
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 331
                     
                     
                        Cytryniany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 332
                     
                     
                        Cytryniany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 333
                     
                     
                        Cytryniany wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338
                     
                     
                        Kwas fosforowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 339
                     
                     
                        Fosforany sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 340
                     
                     
                        Fosforany potasu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 341
                     
                     
                        Fosforany wapnia
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4) (20)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Od czwartego miesiąca życia, w specjalnych produktach żywnościowych o odpowiednio dobranym składzie, stosowanych przy zaburzeniach metabolizmu oraz ogólnie do karmienia sondą
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Od 12 miesiąca życia, w dietach specjalnych przeznaczonych dla małych dzieci, które nie tolerują mleka krowiego lub mają wrodzone zaburzenia metabolizmu
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach zmniejszających refluks żołądkowo-przełykowy
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach w postaci płynnej zawierających zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, do stosowania w produktach na bazie aminokwasów lub peptydów, dla pacjentów z upośledzeniem przewodu pokarmowego, zaburzeniami przyswajania białka lub wrodzonymi zaburzeniami metabolizmu
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach używanych w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach przeznaczonych do dietetycznego żywienia w przypadku zaburzeń metabolizmu
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w dietach specjalnych, szczególnie bezbiałkowych
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci sproszkowanej; począwszy od urodzenia
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci płynnej; począwszy od urodzenia
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty zawierające zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 500
                     
                     
                        Węglany sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja spulchniająca
                     
                  
                        E 501
                     
                     
                        Węglany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja spulchniająca
                     
                  
                        E 507
                     
                     
                        Kwas chlorowodorowy (kwas solny)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja spulchniająca
                     
                  
                        E 524
                     
                     
                        Wodorotlenek sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 525
                     
                     
                        Wodorotlenek potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 526
                     
                     
                        Wodorotlenek wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do regulacji pH
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w preparatach do początkowego żywienia i dalszego żywienia niemowląt
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (20):
                                 
                                 
                                    E 339, E 340 i E 341 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                           13.1.5.2
                        
                     
                     
                        
                           Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego w rozumieniu dyrektywy 1999/21/WE dla niemowląt i małych dzieci
                        
                     
                  
                        Zastosowanie mają dodatki z kategorii 13.1.3, z wyjątkiem E 270, E 333, E 341
                     
                  
                        E 401
                     
                     
                        Alginian sodu
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Od czwartego miesiąca życia, w specjalnych produktach żywnościowych o odpowiednio dobranym składzie, stosowanych przy zaburzeniach metabolizmu oraz ogólnie do karmienia sondą
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Od 12 miesiąca życia, w dietach specjalnych przeznaczonych dla małych dzieci, które nie tolerują mleka krowiego lub mają wrodzone zaburzenia metabolizmu
                     
                  
                        E 410
                     
                     
                        Mączka chleba świętojańskiego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach zmniejszających refluks żołądkowo-przełykowy
                     
                  
                        E 412
                     
                     
                        Guma guar
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach w postaci płynnej zawierających zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 415
                     
                     
                        Guma ksantanowa
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, do stosowania w produktach na bazie aminokwasów lub peptydów, dla pacjentów z upośledzeniem przewodu pokarmowego, zaburzeniami przyswajania białka lub wrodzonymi zaburzeniami metabolizmu
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach używanych w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w produktach przeznaczonych do leczenia dietetycznego zaburzeń metabolizmu
                     
                  
                        E 471
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Począwszy od urodzenia, w dietach specjalnych, szczególnie bezbiałkowych
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        7 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci sproszkowanej; począwszy od urodzenia
                     
                  
                        E 472c
                     
                     
                        Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
                     
                     
                        9 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przy sprzedaży w postaci płynnej; począwszy od urodzenia
                     
                  
                        E 473
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
                     
                     
                        120
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty zawierające zhydrolizowane białka, peptydy lub aminokwasy
                     
                  
                        E 1450
                     
                     
                        Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                           13.2
                        
                     
                     
                        
                           Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego w rozumieniu dyrektywy 1999/21/WE (z wyłączeniem produktów z kategorii żywności 13.1.5)
                        
                     
                  
                        Produkty z tej kategorii mogą także zawierać dodatki dopuszczone w odpowiadających im kategoriach żywności
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 406
                     
                     
                        Agar
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           13.3
                        
                     
                     
                        
                           Dietetyczne środki spożywcze stosowane w dietach przeznaczonych do kontrolowania masy ciała, całkowicie zastępujące dzienne posiłki lub poszczególne posiłki (całość lub część całkowitej dziennej diety)
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        450
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        240
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        320
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        26
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        450
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy użycia podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy użycia podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           13.4
                        
                     
                     
                        
                           Żywność przeznaczona dla osób z nietolerancją glutenu, w rozumieniu rozporządzenia (WE) 41/2009
                        
                     
                  
                        W przypadku produktów z tej kategorii można także stosować dodatki dopuszczone w odpowiadających im kategoriach żywności.
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        W tym suchy makaron
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Dopuszczone są także wszystkie dodatki w odpowiednikach zawierających gluten.
                     
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                         
                     
                     
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           14
                        
                     
                     
                        
                           Napoje
                        
                     
                  
                        
                           14.1
                        
                     
                     
                        
                           Napoje bezalkoholowe
                        
                     
                  
                        
                           14.1.1
                        
                     
                     
                        
                           Woda, w tym naturalna woda mineralna w rozumieniu dyrektywy 2009/54/WE oraz woda źródlana i wszystkie inne wody w butelkach lub innych opakowaniach
                        
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko preparowane wody stołowe
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (48):
                                 
                                 
                                    Sole mineralne dodawane do preparowanych wód stołowych w celu standaryzacji nie zostały zaklasyfikowane jako dodatki.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.2
                        
                     
                     
                        
                           Soki owocowe w rozumieniu dyrektywy 2001/112/WE oraz soki warzywne
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko soki warzywne
                     
                  
                        E 170
                     
                     
                        Węglan wapnia
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sok winogronowy
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko Sød….saft i sødet….saft
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko sok winogronowy, niesfermentowany, do użytku w obrzędach religijnych
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko Sød….saft i sødet….saft
                        
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko zagęszczony sok winogronowy przeznaczony do domowego wyrobu wina
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko sok pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy i ananasowy w dużych opakowaniach przeznaczonych do dystrybucji w zakładach gastronomicznych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko sok limonowy i cytrynowy
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        70
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko sok winogronowy, niesfermentowany, do użytku w obrzędach religijnych
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sok ananasowy
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 336
                     
                     
                        Winiany potasu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sok winogronowy
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sok z ananasa i passiflory
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko sok ananasowy i Sød….saft i sødet….saft
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas..
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.3
                        
                     
                     
                        
                           Nektary owocowe w rozumieniu dyrektywy 2001/112/WE oraz nektary warzywne i produkty podobne
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko nektary warzywne; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko tradycyjne szwedzkie i fińskie syropy owocowe
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko tradycyjne szwedzkie syropy owocowe, maksymalny poziom ma również zastosowanie, jeśli zastosowano jednocześnie substancje E 210–213, kwas benzoesowy – benzoesany.
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko tradycyjne szwedzkie i fińskie syropy owocowe
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 296
                     
                     
                        Kwas jabłkowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tradycyjne szwedzkie i fińskie syropy owocowe
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 440
                     
                     
                        Pektyny
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko z ananasa i passiflory
                     
                  
                        E 466
                     
                     
                        Karboksymetyloceluloza
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko tradycyjne szwedzkie i fińskie syropy owocowe z owoców cytrusowych
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.4
                        
                     
                     
                        
                           Napoje z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem mleka czekoladowego i produktów słodowych
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (25)
                     
                     
                        Z wyłączeniem mleka czekoladowego i produktów słodowych
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        12
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem koncentratów napojów
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Z wyłączeniem napojów na bazie produktów mlecznych
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Maksymalny poziom ma zastosowanie, jeśli zastosowano jednocześnie substancje E 210–213, kwas benzoesowy – benzoesany.
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        150
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Z wyłączeniem napojów na bazie produktów mlecznych
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko wniesione z koncentratami w napojach bezalkoholowych z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi zawierających sok owocowy
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko bezalkoholowe napoje z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi zawierające co najmniej 235 g/1 syropu glukozowego
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko koncentraty na bazie soków owocowych i zawierające nie mniej niż 2,5 % jęczmienia (woda jęczmienna)
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko inne koncentraty na bazie soków owocowych lub rozdrobnionych owoców; capilé, groselha
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko proszki do sporządzania napojów na bazie owoców
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        700
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko napoje dla sportowców
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko napoje dla sportowców zawierające białko z serwatki
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        20 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko napoje zawierające białka roślinne
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko napoje czekoladowe i słodowe na bazie produktów mlecznych
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko proszki do domowego przygotowywania napojów
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kwas bursztynowy
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko proszki do domowego przygotowywania napojów
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje na bazie produktów mlecznych przeznaczone do sprzedaży detalicznej
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Octan izomaślanu sacharozy
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje nieklarowne (zmętnione)
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Estry glicerolu i żywicy roślinnej
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje nieklarowne (zmętnione)
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje w proszku z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko napoje na bazie nasion anyżu i produktów mlecznych oraz napoje kokosowe i migdałowe
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko proszki do przyrządzania napojów gorących
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany sodu i wapnia
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko proszki do przyrządzania napojów gorących
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko gaseosa o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, z wyjątkiem napojów z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi na bazie mleka i pochodnych mleka
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi na bazie mleka i pochodnych mleka, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        0,5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje bezalkoholowe z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi na bazie wody; tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru; jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Ekstrakt Quillaia
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                                    (25):
                                 
                                 
                                    Ilość każdego z następujących barwników E 110, E 122, E 124 i E 155 nie może przekroczyć 50 mg/kg lub mg/l.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na bezwodny ekstrakt.
                                 
                              
                  
                        
                           14.1.5
                        
                     
                     
                        
                           Kawa, herbata, napary ziołowe i owocowe, cykoria; ekstrakty herbaty, naparów ziołowych i owocowych oraz cykorii; preparaty z herbaty, roślin, owoców i zbóż do przygotowywania naparów oraz mieszanki i mieszanki rozpuszczalne (instant) tych produktów
                        
                     
                  
                        
                           14.1.5.1
                        
                     
                     
                        
                           Kawa, ekstrakty kawy
                        
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli, biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ziarna kawy, jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ziarna kawy, jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ziarna kawy, jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko ziarna kawy, jako substancja glazurująca
                     
                  
                        
                           14.1.5.2
                        
                     
                     
                        
                           Inne
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem herbaty liściastej bez dodatków smakowych i środków aromatyzujących; w tym kawa rozpuszczalna z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi; substancje E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane w napojach.
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        600
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko płynne koncentraty herbaty i płynne koncentraty naparów owocowych i ziołowych
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        Tylko płynne koncentraty herbaty
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko produkty w proszku do przygotowywania herbaty i naparów ziołowych z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko napoje na bazie kawy do sprzedaży w automatach; napary herbaciane i ziołowe w proszku
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko proszki do domowego przygotowywania napojów
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kwas bursztynowy
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko proszki do domowego przygotowywania napojów
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko płynna kawa puszkach
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko proszki do przyrządzania napojów gorących
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany sodu i wapnia
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko proszki do przyrządzania napojów gorących
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko płynne koncentraty herbaty i płynne koncentraty naparów owocowych i ziołowych
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2
                        
                     
                     
                        
                           Napoje alkoholowe, w tym ich odpowiedniki bezalkoholowe i o niskiej zawartości alkoholu
                        
                     
                  
                        
                           14.2.1
                        
                     
                     
                        
                           Piwo i napoje słodowe
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe, piwo w beczce zawierające więcej niż 0,5 % dodanego cukru fermentującego lub soków owocowych albo koncentratów z owoców
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko piwo w beczce zawierające więcej niż 0,5 % dodanego cukru fermentującego lub soków owocowych albo koncentratów z owoców
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        20
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo wtórnie fermentujące w beczkach
                     
                  
                        E 270
                     
                     
                        Kwas mlekowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 300
                     
                     
                        Kwas askorbinowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 301
                     
                     
                        Askorbinian sodu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 330
                     
                     
                        Kwas cytrynowy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 414
                     
                     
                        Guma arabska (guma akacjowa)
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko piwo bezalkoholowe lub z zawartością alkoholu nieprzekraczającą 1,2 % obj.; „Bière de table/Tafelbier/Table beer” (pierwotna zawartość brzeczki poniżej 6 %) z wyjątkiem „Obergäriges Einfachbier”; piwa o kwasowości minimalnej 30 miliekwiwalentów podanej w przeliczeniu na NaOH; piwa ciemne typu „oud bruin”
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko piwo o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        25
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        1
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko piwo o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        25
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                        Tylko piwo o obniżonej wartości energetycznej
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.2
                        
                     
                     
                        
                           Wina i inne produkty zdefiniowane w rozporządzeniu (WE) nr 1234/2007 oraz ich odpowiedniki bezalkoholowe
                        
                     
                  
                        Stosowanie dodatków jest dopuszczone zgodnie z rozporządzeniem Rady (WE) nr 1234/2007, decyzją Rady 2006/232/WE i rozporządzeniem Komisji (WE) nr 606/2009 oraz środkami wykonawczymi do nich.
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko bezalkoholowe
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko bezalkoholowe
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        Tylko bezalkoholowe
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.3
                        
                     
                     
                        
                           Cydr i perry
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem cidre bouché
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 900
                     
                     
                        Dimetylopolisiloksan
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem cidre bouché
                        
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 999
                     
                     
                        Ekstrakt Quillaia
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (45)
                     
                     
                        Z wyjątkiem cidre bouché
                        
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                                    (45):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na bezwodny ekstrakt.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.4
                        
                     
                     
                        
                           Wino owocowe i made wine
                           
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        260
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko made wine
                        
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        Tylko wina owocowe i wino o obniżonej zawartości alkoholu
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 353
                     
                     
                        Kwas metawinowy
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko made wine
                        
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.5
                        
                     
                     
                        
                           Miód pitny
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych - sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.6
                        
                     
                     
                        
                           Napoje spirytusowe w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 110/2008
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem whisky lub whiskey; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane z wyjątkiem likierów.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem: napojów spirytusowych w rozumieniu art. 5 ust. 1 i nazw handlowych wymienionych w pkt 1–14 załącznika II do rozporządzenia 110/2008 oraz okowit (uzupełnionych nazwą owocu) otrzymywanych w wyniku maceracji i destylacji, London gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino lub Maraskino i Mistrà
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem: napojów spirytusowych w rozumieniu art. 5 ust. 1 i nazw handlowych wymienionych w pkt 1–14 załącznika II do rozporządzenia 110/2008 oraz okowit (uzupełnionych nazwą owocu) otrzymywanych w wyniku maceracji i destylacji, London gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino lub Maraskino i Mistrà
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem: napojów spirytusowych w rozumieniu art. 5 ust. 1 i nazw handlowych wymienionych w pkt 1–14 załącznika II do rozporządzenia 110/2008 oraz okowit (uzupełnionych nazwą owocu) otrzymywanych w wyniku maceracji i destylacji, London gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino lub Maraskino i Mistrà
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem: napojów spirytusowych owocowych i okowit (uzupełnionych nazwą owocu) otrzymywanych w wyniku maceracji i destylacji, London gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino lub Maraskino i Mistrà. Whisky i whiskey mogą zawierać tylko substancję E 150a
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko likiery
                     
                  
                        E 174
                     
                     
                        Srebro
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko likiery
                     
                  
                        E 175
                     
                     
                        Złoto
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko likiery
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko destylowane napoje alkoholowe zawierające całe gruszki
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Z wyjątkiem: whisky, whiskey
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zemulgowane likiery
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko likiery na bazie jaj
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Estry glicerolu i żywicy roślinnej
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje spirytusowe nieklarowne (zmętnione)
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Z wyjątkiem: whisky, whiskey
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko zemulgowane likiery
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko zemulgowane likiery
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7
                        
                     
                     
                        
                           Aromatyzowane produkty na bazie wina w rozumieniu rozporządzenia (EWG) nr 1601/91
                        
                     
                  
                        
                           14.2.7.1
                        
                     
                     
                        
                           Wina aromatyzowane
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        '(27)
                     
                     
                        Tylko bitter vino
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (26) (27)
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (27)
                     
                     
                        Tylko bitter vino
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko aperitify na bazie wina
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko americano i bitter vino
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                                    (26):
                                 
                                 
                                    W americano E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (27):
                                 
                                 
                                    W bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.2
                        
                     
                     
                        
                           Aromatyzowane napoje na bazie wina
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyjątkiem bitter soda, sangria, claria, zurra
                        
                     
                  
                        E 100
                     
                     
                        Kurkumina
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 101
                     
                     
                        Ryboflawiny
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 102
                     
                     
                        Tartrazyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 104
                     
                     
                        Żółcień chinolinowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 110
                     
                     
                        Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 120
                     
                     
                        Koszenila, kwas karminowy, karminy
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 122
                     
                     
                        Azorubina, karmoizyna
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 124
                     
                     
                        Pąs 4R, czerwień koszenilowa A
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 129
                     
                     
                        Czerwień Allura AC
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (28)
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 150a–d
                     
                     
                        Karmele
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko bitter soda
                        
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                                    (28):
                                 
                                 
                                    W bitter soda E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 są dopuszczone pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.7.3
                        
                     
                     
                        
                           Aromatyzowane koktajle na bazie wina
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                           14.2.8
                        
                     
                     
                        
                           Inne napoje alkoholowe, w tym mieszanki napojów alkoholowych z bezalkoholowymi i napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 nie mogą być stosowane.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 123
                     
                     
                        Amarant
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 242
                     
                     
                        Dimetylodiwęglan
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (24)
                     
                     
                        Tylko napoje na bazie wina
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 444
                     
                     
                        Octan izomaślanu sacharozy
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe nieklarowne (zmętnione) z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 445
                     
                     
                        Estry glicerolu i żywicy roślinnej
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe nieklarowne (zmętnione) z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        8 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko napoje alkoholowe z dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi o zawartości alkoholu poniżej 15 %
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko mieszanki napojów alkoholowych z bezalkoholowymi
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        250
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (24):
                                 
                                 
                                    Ilość wprowadzona, pozostałości niewykrywalne.
                                 
                              
                  
                        
                           15
                        
                     
                     
                        
                           Przekąski gotowe do spożycia
                        
                     
                  
                        
                           15.1
                        
                     
                     
                        
                           Przekąski na bazie ziemniaków, zbóż, mąki lub skrobi
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem przekąsek ekstrudowanych lub ekspandowanych
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przekąski ekstrudowane lub ekspandowane
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Z wyłączeniem przekąsek ekstrudowanych lub ekspandowanych
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przekąski ekstrudowane lub ekspandowane
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko przekąski na bazie zbóż i ziemniaków
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko przekąski na bazie zbóż
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przekąski na bazie zbóż i ziemniaków
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko przekąski na bazie zbóż i ziemniaków
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko przekąski na bazie zbóż
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko przekąski na bazie zbóż i ziemniaków
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214–219: p-hydroksybenzoesany (PHB), maksymalnie 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           15.2
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzone orzechy
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko orzechy powlekane
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko orzechy powlekane
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203; 214–219
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; p-hydroksybenzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2) (5)
                     
                     
                        Tylko orzechy powlekane
                     
                  
                        E 220–228
                     
                     
                        Dwutlenek siarki – siarczyny
                     
                     
                        50
                     
                     
                        (3)
                     
                     
                        Tylko orzechy marynowane
                     
                  
                        E 310–320
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (1) (13)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        200
                     
                     
                        (41) (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko do powlekania orzechów
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako substancja glazurująca
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        18
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)b (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (3):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (5):
                                 
                                 
                                    E 214 – 219: p-hydroksybenzoesany (PHB), maksymalnie 300 mg/kg.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (13):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (41):
                                 
                                 
                                    W przeliczeniu na zawartość tłuszczu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           16
                        
                     
                     
                        
                           Desery z wyłączeniem produktów objętych kategorią 1, 3 i 4
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        150
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 160b
                     
                     
                        Annato, biksyna, norbiksyna
                     
                     
                        10
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko frugtgrød, rote Grütze i pasha
                        
                     
                  
                        E 200–203
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko ostkaka
                        
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy. sorbiniany; kwas benzoesowy. benzoesany
                     
                     
                        300
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko desery na bazie produktów mlecznych niepoddawane obróbce cieplnej
                     
                  
                        E 210–213
                     
                     
                        Kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko frugtgrød i rote Grütze
                        
                     
                  
                        E 234
                     
                     
                        Nizyna
                     
                     
                        3
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko puddingi z semoliny i tapioki oraz produkty podobne
                     
                  
                        E 280 – 283
                     
                     
                        Kwas propionowy – propioniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (6)
                     
                     
                        Tylko pudding bożonarodzeniowy
                     
                  
                        E 297
                     
                     
                        Kwas fumarowy
                     
                     
                        4 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko desery galaretkopodobne, desery z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi i mieszanki deserowe w proszku
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        7 000
                     
                     
                        (1) (4)
                     
                     
                        Tylko mieszanki deserowe w proszku
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko mieszanki deserowe w proszku
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko desery galaretkopodobne
                     
                  
                        E 355–357
                     
                     
                        Kwas adypinowy – adypiniany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                        Tylko desery z owocowymi dodatkami smakowymi lub środkami aromatyzującymi
                     
                  
                        E 363
                     
                     
                        Kwas bursztynowy
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        6 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 427
                     
                     
                        Guma kasja
                     
                     
                        2 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko desery na bazie produktów mlecznych oraz produkty podobne
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        3 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 477
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 481–482
                     
                     
                        Stearoilomleczany
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 483
                     
                     
                        Winian stearylu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        5 000
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        100
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        5
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        32
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                        Tylko o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (4):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom podano w przeliczeniu na P2O5.
                                 
                              
                  
                        
                                    (6):
                                 
                                 
                                    Kwas propionowy i jego sole mogą być obecne w niektórych sfermentowanych produktach stanowiących wynik fermentacji zgodnie z dobrą praktyką wytwarzania.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                           17
                        
                     
                     
                        
                           Suplementy żywnościowe w rozumieniu dyrektywy 2002/46/WE z wyłączeniem suplementów diety dla niemowląt i małych dzieci
                        
                     
                  
                        
                           17.1
                        
                     
                     
                        
                           Suplementy diety w postaci stałej, w tym w postaci kapsułek i tabletek, oraz w podobnych postaciach, z wyłączeniem postaci do żucia
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                        E 410, E 412, E 415 E 417 nie mogą być stosowane do produkcji odwodnionej żywności przeznaczonej do uwodnienia w momencie spożywania.
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                        Tylko suplementy w postaci suchej i zawierające preparaty witaminy A lub połączenie witaminy A i D
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA i BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 459
                     
                     
                        Beta-cyklodekstryna
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych
                     
                  
                        E 468
                     
                     
                        Sól sodowa karboksymetylocelulozy, usieciowana
                     
                     
                        30 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        800
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        60
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        500
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1201
                     
                     
                        Poliwinylopirolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych
                     
                  
                        E 1202
                     
                     
                        Poliwinylopolipirolidon
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko żywność w postaci tabletek i tabletek powlekanych
                     
                  
                        E 1203
                     
                     
                        Alkohol poliwinylowy (PVA)
                     
                     
                        18 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci kapsułek i tabletek
                     
                  
                        E 1204
                     
                     
                        Pullulan
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci kapsułek i tabletek
                     
                  
                        E 1205
                     
                     
                        Zasadowy kopolimer metakrylanu
                     
                     
                        100 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 1505
                     
                     
                        Cytrynian trietylowy
                     
                     
                        3 500
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci kapsułek i tabletek
                     
                  
                        E 1521
                     
                     
                        Glikol polietylenowy
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko w postaci kapsułek i tabletek
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           17.2
                        
                     
                     
                        
                           Suplementy diety w postaci płynnej
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 200–213
                     
                     
                        Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (1) (2)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA i BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        350
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        600
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        80
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        240
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        50
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        20
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        350
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (2):
                                 
                                 
                                    Maksymalny poziom ma zastosowanie do sumy, a poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           17.3
                        
                     
                     
                        
                           Suplementy diety w postaci syropu lub do żucia
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa II
                     
                     
                        Barwniki na poziomie quantum satis
                        
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa IV
                     
                     
                        Poliole
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        300
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suplementy żywnościowe w postaci stałej
                     
                  
                        Grupa III
                     
                     
                        Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie
                     
                     
                        100
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suplementy żywnościowe w postaci płynnej
                     
                  
                        E 160d
                     
                     
                        Likopen
                     
                     
                        30
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 310–321
                     
                     
                        Galusany, TBHQ i BHA i BHT
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 338–452
                     
                     
                        Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 392
                     
                     
                        Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                     
                     
                        400
                     
                     
                        (46)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 405
                     
                     
                        Alginian glikolu propylenowego
                     
                     
                        1 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 416
                     
                     
                        Guma karaya
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 426
                     
                     
                        Hemiceluloza sojowa
                     
                     
                        1 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 432–436
                     
                     
                        Polisorbaty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 473–474
                     
                     
                        Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych – sacharoglicerydy
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                        (1)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 475
                     
                     
                        Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 491–495
                     
                     
                        Estry sorbitolu
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 551–559
                     
                     
                        Dwutlenek krzemu – krzemiany
                     
                     
                        10 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 901
                     
                     
                        Wosk pszczeli biały i żółty
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 902
                     
                     
                        Wosk candelilla
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 903
                     
                     
                        Wosk carnauba
                     
                     
                        200
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 904
                     
                     
                        Szelak
                     
                     
                        
                           quantum satis
                        
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 950
                     
                     
                        Acesulfam K
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 951
                     
                     
                        Aspartam
                     
                     
                        5 500
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 952
                     
                     
                        Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa
                     
                     
                        1 250
                     
                     
                        (51)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 954
                     
                     
                        Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa
                     
                     
                        1 200
                     
                     
                        (52)
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 955
                     
                     
                        Sukraloza
                     
                     
                        2 400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 957
                     
                     
                        Taumatyna
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 959
                     
                     
                        Neohesperydyna DC
                     
                     
                        400
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        185
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
                        E 961
                     
                     
                        Neotam
                     
                     
                        2
                     
                     
                         
                     
                     
                        Tylko suplementy żywnościowe na bazie witamin lub mikroelementów, jako wzmacniacz smaku
                     
                  
                        E 962
                     
                     
                        Sól aspartamu i acesulfamu
                     
                     
                        2 000
                     
                     
                        (11)a (49) (50)
                     
                     
                         
                     
                  
                        
                                    (1):
                                 
                                 
                                    Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie.
                                 
                              
                  
                        
                                    (11):
                                 
                                 
                                    Poziomy podano jako ekwiwalent a) acesulfamu K lub b) aspartamu.
                                 
                              
                  
                        
                                    (49):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy są wyznaczone z maksymalnych poziomów części składowych, tj. aspartamu (E 951) i acesulfamu K (E 950).
                                 
                              
                  
                        
                                    (50):
                                 
                                 
                                    Poziomy określone dla E 951 i E 950 nie mogą być przekroczone w wyniku użycia soli aspartamu i acesulfamu, pojedynczo lub łącznie z E 950 lub E 951.
                                 
                              
                  
                        
                                    (51):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny kwas.
                                 
                              
                  
                        
                                    (52):
                                 
                                 
                                    Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na wolny imid.
                                 
                              
                  
                        
                                    (46):
                                 
                                 
                                    Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.
                                 
                              
                  
                        
                           18
                        
                     
                     
                        
                           Przetworzona żywność nieobjęta kategoriami 1 do 17, z wyłączeniem żywności dla niemowląt i małych dzieci
                        
                     
                  
                        Grupa I
                     
                     
                        Dodatki”
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                     
                         
                     
                  
      
      
         (1)  Dz.U. L 10 z 12.1.2002, s. 47.
      
         (2)  Dz.U. L 164 z 26.6.2009, s. 45.
      
         (3)  Dz.U. L 10 z 12.1.2002, s. 53.
      
         (4)  Dz.U. L 124 z 20.5.2009, s. 21.
      
         (5)  Dz.U. L 15 z 17.1.2002, s. 19.
      
         (6)  Dz.U. L 10 z 12.1.2002, s. 58.
      
         (7)  Dz.U. L 10 z 12.1.2002, s. 67.
      
         (8)  Dz.U. L 197 z 3.8.2000, s. 19.
      
         (9)  Dz.U. L 299 z 16.11.2007, s. 1.
      
         (10)  Dz.U. L 39 z 13.2.2008, s. 16.
      
         (11)  Dz.U. L 149 z 14.6.1991, s. 1.
      
         (12)  Termin karmel odnosi się do produktów o barwie brązowej o różnej intensywności, przeznaczonych do barwienia. Nie odnosi się do słodkiego aromatycznego produktu uzyskiwanego po podgrzaniu cukrów i stosowanego do aromatyzowania żywności (np. wyrobów cukierniczych, pieczywa słodkiego, napojów alkoholowych).
      
         (13)  Kantaksantyna nie jest dopuszczona w kategoriach żywności wymienionych w częściach D i E. Substancja ta znajduje się w wykazie B1, ponieważ jest stosowana w produktach leczniczych zgodnie z dyrektywą Parlamentu Europejskiego i Rady 2009/35/WE (Dz.U. L 109 z 30.9.2009, s. 10).
      
         (14)  Kwas benzoesowy może być obecny w niektórych produktach fermentowanych; jego obecność jest wynikiem procesów fermentacji wynikających z dobrej praktyki produkcyjnej.
      
         (15)  Nie może być stosowany w minikubeczkach żelowych.
      
         (16)  May not be used to produce dehydrated foods intended to rehydrate on ingestion.
      
         (17)  May not be used in jelly confectionery.
      
         (18)  Dz.U. L 401 z 30.12.2006, s. 1.
      
         (19)  Dz.U. L 339 z 6.12.2006, s. 16.
      
         (20)  Dz.U. L 91 z 7.4.1999, s. 29.
      
         (21)  Dz.U. L 16 z 21.1.2009, s. 3.
      
         (22)  Dz.U. L 183 z 12.7.2002, s. 51.