CELEX: 31996R1080
Language: el
Date: 1996-06-14 00:00:00
Title: Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1080/96 της Επιτροπής της 14ης Ιουνίου 1996 σχετικά με τον καθορισμό μίας μεθόδου αναφοράς για την ανίχνευση κολοβακτηριδίων στο βούτυρο, το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη και την καζεΐνη-καζεϊνικά άλατα

Avis juridique important

|

31996R1080

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1080/96 της Επιτροπής της 14ης Ιουνίου 1996 σχετικά με τον καθορισμό μίας μεθόδου αναφοράς για την ανίχνευση κολοβακτηριδίων στο βούτυρο, το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη και την καζεΐνη-καζεϊνικά άλατα  

Επίσημη Εφημερίδα αριθ. L 142 της 15/06/1996 σ. 0013 - 0014

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1080/96 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 14ης Ιουνίου 1996 σχετικά με τον καθορισμό μίας μεθόδου αναφοράς για την ανίχνευση κωλοβακτηριδίων στο βούτυρο, το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη και την καζεΐνη-καζεϊνικά άλαταΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,Έχοντας υπόψη:τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 804/68 του Συμβουλίου, της 27ης Ιουνίου 1968, όσον αφορά την κοινή οργάνωση της αγοράς γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων (1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2931/95 της Επιτροπής (2), και ιδίως το άρθρο 6 παράγραφος 6, το άρθρο 7 παράγραφος 5 και το άρθρο 11 παράγραφος 3,Εκτιμώντας:ότι ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2921/90 της Επιτροπής, της 10ης Οκτωβρίου 1990, όσον αφορά τη χορήγηση ενίσχυσης για το αποκορυφωμένο γάλα το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή καζεΐνης και καζεϊνικών αλάτων (3), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2547/95 (4), προβλέπει ότι η απουσία κωλοβακτηριδίων θα πρέπει να ανιχνεύεται βάσει μιας μεθόδου η οποία θεωρείται σήμερα ακατάλληλη 7ότι ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 454/95 της Επιτροπής, της 28ης Φεβρουαρίου 1995, περί των λεπτομερειών εφαρμογής των παρεμβάσεων στην αγορά βουτύρου και κρέμας γάλακτος (5), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 895/96 (6), και ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 322/96 της Επιτροπής, της 22ας Φεβρουαρίου 1996, περί των λεπτομερειών εφαρμογής της δημόσιας αποθεματοποίησης αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη (7), προβλέπει ότι η μέθοδος αναφοράς για την ανίχνευση κωλοβακτηριδίων θα πρέπει να είναι η International Standard FIL 73A: 1985 7ότι η μέθοδος αυτή είναι διεθνώς αποδεκτή για την απαρίθμηση κωλοβακτηριδίων στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα 7 ότι, ωστόσο, εφαρμόζεται μόνο με μια τροποποιημένη μορφή για την ανίχνευση κωλοβακτηριδίων σε μια ορισμένη ποσότητα προϊόντος 7ότι θα πρέπει, επομένως, να θεσπιστεί η κοινοτική μέθοδος αναφοράς για την ανίχνευση κωλοβακτηριδίων η οποία βασίζεται στις προαναφερθείσες προδιαγραφές 7ότι τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων,ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:Άρθρο 1 Η μέθοδος αναφοράς ανάλυσης η οποία περιγράφεται στο παράρτημα θα πρέπει να εφαρμόζεται για την ανίχνευση παρουσίας κωλοβακτηριδίων στο βούτυρο, το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη και την καζεΐνη-καζεϊνικά άλατα.Άρθρο 2 Οι συνήθεις μέθοδοι ανίχνευσης κωλοβακτηριδίων θα πρέπει να χρησιμοποιούνται υπό τον όρο ότι τα αποτελέσματα τα οποία λαμβάνονται είναι συγκρίσιμα με τα αποτελέσματα που λαμβάνονται με τη μέθοδο αναφοράς η οποία περιγράφεται στο παράρτημα. Ειδικότερα, το όριο ανίχνευσης των συνήθων μεθόδων θα πρέπει να είναι ικανοποιητικό. Στην περίπτωση κατά την οποία ο παράγοντας «αβεβαιότητα» δεν μπορεί να αποκλειστεί, κάθε θετικό αποτέλεσμα θα πρέπει να επιβεβαιώνεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο αναφοράς.Άρθρο 3 Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.Εφαρμόζεται από την 1η Οκτωβρίου 1996.Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.Βρυξέλλες, 14 Ιουνίου 1996.Για την ΕπιτροπήFranz FISCHLERΜέλος της Επιτροπής(1) ΕΕ αριθ. L 148 της 28. 6. 1968, σ. 13.(2) ΕΕ αριθ. L 307 της 20. 12. 1995, σ. 10.(3) ΕΕ αριθ. L 279 της 11. 10. 1990, σ. 22.(4) ΕΕ αριθ. L 260 της 31. 10. 1995, σ. 47.(5) ΕΕ αριθ. L 46 της 1. 3. 1995, σ. 1.(6) ΕΕ αριθ. L 121 της 21. 5. 1996, σ. 1.(7) ΕΕ αριθ. L 45 της 23. 2. 1996, σ. 5.ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΜΕΘΟΔΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΚΩΛΟΒΑΚΤΗΡΙΔΙΩΝ ΣΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ, ΤΟ ΑΠΟΚΟΡΥΦΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΖΕΪΝΗ/ΚΑΖΕΪΝΙΚΑ ΑΛΑΤΑ Πραγματοποιείται καλλιέργεια των δειγμάτων τα οποία αντιστοιχούν σε 1 γραμμάριο βουτύρου εφόσον το βούτυρο εξετάζεται για την παρουσία κωλοβακτηριδίων.Όταν το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη ή η καζεΐνη/καζεϊνικά άλατα εξετάζονται για την παρουσία κωλοβακτηριδίων, πραγματοποιείται καλλιέργεια 0,1 γραμμαρίων δειγμάτων.Η IDF-Standart 73Α/1985, μέθοδος Β, εφαρμόζεται με τις ακόλουθες τροποποιήσεις:1. Η προετοιμασία των δειγμάτων γίνεται σύμφωνα με την IDF-Standart 122Β/1992. Για την όξινη καζεΐνη, η διαδικασία προετοιμασίας των δειγμάτων που περιγράφεται στην IDF-Standart 73Α/1985 χρησιμοποιείται εναλλακτικά.2. Κάθε σωλήνας ο οποίος περιέχει καλλιέργεια 1 γραμμάριο δειγμάτων (βουτύρου) ή 0,1 γραμμάρια δειγμάτων (αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη, καζεΐνης/καζεϊνικών αλάτων) αντιστοίχως, παραμένει ένα ορισμένο χρονικό διάστημα για επώαση και στη συνέχεια αξιολογείται. Δεν γίνονται καλλιέργειες διαλυμάτων με δεκαδικά ψηφία.Αξιολόγηση των αποτελεσμάτων>ΘΕΣΗ ΠΗΝΑΚΑ>ΠαρατήρησηΠεριεκτικότητα σε κωλοβακτηρίδια: 1/10 γραμμάρια βουτύρου 7 1/γραμμάριο αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη ή καζεΐνης/καζεϊνικών αλάτων κατά μέσο όρο:Τα αποτελέσματα τα οποία δείχνουν ότι έχει εκπληρωθεί η απαίτηση επιτυγχάνονται με ποσοστό πιθανοτήτων 93 %.Περιεκτικότητα σε κωλοβακτηρίδια: 1/γραμμάριο βουτύρου 7 1/0,1 γραμμάρια αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη ή καζεΐνης/καζεϊνικών αλάτων κατά μέσο όρο:Τα αποτελέσματα τα οποία δείχνουν ότι δεν έχει εκπληρωθεί η απαίτηση επιτυγχάνονται με ποσοστό πιθανοτήτων 91 %.(Υπόθεση: Διανομή του Poisson).