CELEX: 31995L0071
Language: es
Date: 1995-12-22 00:00:00
Title: Directiva 95/71/CE del Consejo, de 22 de diciembre de 1995, que modifica el Anexo de la Directiva 91/493/CEE por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros

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31995L0071

Directiva 95/71/CE del Consejo, de 22 de diciembre de 1995, que modifica el Anexo de la Directiva 91/493/CEE por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros  

Diario Oficial n° L 332 de 30/12/1995 p. 0040 - 0041

DIRECTIVA 95/71/CE DEL CONSEJOde  22 de diciembre de 1995que modifica el Anexo de la Directiva 91/493/CEE por la que se fijan las  normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos  pesquerosEL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Vista la Directiva 91/493/CEE del Consejo, de 22 de julio de 1991, por la que se fijan las normas  sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros (1),  y, en particular, su artículo 13, Vista la propuesta de la Comisión, Considerando que la Directiva 92/48/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, por la que se fijan  las normas mínimas de higiene aplicables a los productos de la pesca obtenidos a bordo de  determinados buques pesqueros, de conformidad con el inciso i) de la letra a) del apartado 1 del  artículo 3 de la Directiva 91/493/CEE (2), dispone que los buques congeladores sean inscritos en  una lista actualizada periódicamente por la autoridad competente; Considerando que los productos pesqueros obtenidos a bordo de buques congeladores que cumplan las  normas de higiene establecidas por la Directiva 92/48/CEE deben poder ser puestos en el mercado en  las mismas condiciones de identificación que los productos pesqueros que se congelan en  establecimientos de tierra; que es conveniente modificar en este sentido el Anexo de la Directiva  91/493/CEE; Considerando que los Estados miembros han señalado algunas dificultades en la aplicación de la  noramtiva vigente y que, para hacer posible la aplicación uniforme en la Comunidad, es necesario  precisar algunos aspectos técnicos de la Directiva 91/493/CEE, especialmente en lo que se refiere a  la identificación de los productos de la pesca puestos en el mercado, HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: Artículo 1 El Anexo de la Directiva 91/493/CEE quedará modificado como sigue: 1) En el capítulo I, el texto del punto 5 de la parte II se sustituirá por el siguiente: «5. Las operaciones de transformación de los productos pesqueros efectuadas a bordo deberán  realizarse en las condiciones de higiene establecidas en los puntos 2 y 3 de la parte II y en las  partes IV y V del capítulo IV del presente Anexo.». 2) En el capítulo IV, la segunda frase del punto 3 de la parte I se sustituirá por la siguiente: «Los filetes y las rodajas no podrán permanecer en las mesas de trabajo más tiempo del necesario  para su preparación y deberán ser protegidos de toda contaminación por medio de un embalaje  adecuado.». 3) En el capítulo IV, el texto del punto 1 de la parte IV se sustituirá por el siguiente: «1. Los productos frescos, congelados o descongelados utilizados en la transformación deberán  ajustarse a los requisitos establecidos en la parte I, II o III del presente capítulo.». 4) En el capítulo IV, la primera frase de la letra d) del punto 4 de la parte IV se sustituirá por  el texto siguiente: «d) Con objeto de garantizar la eficacia del engatillado o de cualquier otro método de cierre  hermético, se tomarán muestras de la producción diaria a intervalos previamente fijados.». 5) En el capítulo IV, en la letra c) del punto 3 de la parte V, el verbo «destruir» se sustituirá  por «matar». 6) En el capítulo V, la primera frase del párrafo segundo de la letra b) del inciso A del punto 3  de la parte II se sustituirá por la siguiente: «Estos límites se aplicarán exclusivamente al pescado de las familias siguientes: Scombridae,  Clupeidae, Engraulidae y Coryphaenidae.». 7) El texto del capítulo VII se sustituirá por el siguiente: «CAPÍTULO VIIIDENTIFICACIÓNSin perjuicio de lo dispuesto en la Directiva 79/112/CEE, deberá ser  posible para las tareas de inspección conocer a través del marcado o de los documentos de  acompañamiento el origen de los productos pesqueros puestos en el mercado. A tal efecto, el embalaje o, en el caso de los productos no embalados, los documentos de  acompañamiento deberán contener la información siguiente: - el país expedidor, que podrá expresarse con todas sus letras o con sus iniciales en mayúsculas,  es decir, en el caso de los países de la Comunidad, las siguientes:  B-DK-D-EL-E-F-IRL-I-L-NL-AT-P-FI-SE-UK; - la identificación del establecimiento o del buque factoría, que se efectuará mediante el número  de autorización oficial o, en caso de puesta en el mercado a partir de un buque congelador de los  aludidos en el punto 7 del Anexo II de la Directiva 92/48/CEE, mediante el número de identificación  del buque, o, en caso de puesta en el mercado a partir de una lonja o de un mercado mayorista,  mediante el número de registro previsto en el párrafo tercero del apartado 1 del artículo 7 de la  presente Directiva; - una de las siguientes siglas: CE-EC-EG-EK-EF-EY. Esta información deberá figurar agrupada de forma perfectamente legible en un punto visible del  exterior del embalaje de modo que para acceder a ella no sea necesario abrir éste.». Artículo 2 1. Los Estados miembros adoptarán antes del 1 de julio de 1997 las disposiciones  legales, reglamentarias y administrativas necesarias para ajustarse a la presente Directiva e  informarán de ellas a la Comisión. No obstante, los productos elaborados antes de la fecha de  puesta enaplicación no estarán sometidos a las disposiciones del capítulo VII del Anexo de la  Directiva 91/493/CEE, tal y como ha sido modificado en el punto 7 del artículo 1 de la presente  Directiva. Cuando los Estados miembros adopten dichas disposiciones, éstas harán referencia a la presente  Directiva o irán acompañadas de dicha referencia en su publicación oficial. Los Estados miembros  establecerán las modalidades de la mencionada referencia. 2. Los Estados miembros comunicarán a la Comisión el texto de las disposiciones esenciales de  Derecho interno que adopten en el ámbito regulado por la presente Directiva. Artículo 3 La presente Directiva entrará en vigor el día de su publicación en el Diario Oficial  de las Comunidades Europeas. Artículo 4 Los destinatarios de la presente Directiva serán los Estados miembros. Hecho en Bruselas, el 22 de diciembre de 1995. Por el ConsejoEl PresidenteL. ATIENZA SERNA(1) DO n° L 268 de 24. 9. 1991,  p. 15; Directiva modificada por el Acta de adhesión de 1994. (2) DO n° L 187 de 7. 7. 1992, p. 41.