CELEX: 32018D0114
Language: sk
Date: 2018-01-16 00:00:00
Title: Vykonávacie rozhodnutie Komisie (EÚ) 2018/114 zo 16. januára 2018, ktorým sa mení rozhodnutie 2009/11/ES, ktorým sa povoľujú metódy klasifikácie jatočných tiel ošípaných v Španielsku [oznámené pod číslom C(2018) 87] (Text s významom pre EHP )

25.1.2018   
               
               
                  SK
               
               
                  Úradný vestník Európskej únie
               
               
                  L 20/11
               
            VYKONÁVACIE ROZHODNUTIE KOMISIE (EÚ) 2018/114
      zo 16. januára 2018,
      ktorým sa mení rozhodnutie 2009/11/ES, ktorým sa povoľujú metódy klasifikácie jatočných tiel ošípaných v Španielsku
      
         
            [oznámené pod číslom C(2018) 87]
         
      
      (Text s významom pre EHP)
      EURÓPSKA KOMISIA,
      so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
      so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a najmä na jeho článok 20 písm. p) a t),
      keďže:
      
                  (1)
               
               
                  V bode 1 oddielu B.IV prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa stanovuje, že obsah chudého mäsa sa na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných musí odhadovať metódami klasifikácie povolenými Komisiou, pričom povoliť sa môžu len štatisticky overené metódy odhadu, ktoré sa zakladajú na fyzickom meraní jednej alebo viacerých anatomických častí jatočného tela ošípanej. Metódy klasifikácie by sa mali povoliť, len ak neprekračujú maximálnu toleranciu štatistickej chyby odhadu. Táto tolerancia sa vymedzuje v článku 23 ods. 3 nariadenia Komisie (ES) č. 1249/2008 (2).
               
            
                  (2)
               
               
                  Rozhodnutím Komisie 2009/11/ES (3) sa povolilo používanie siedmich metód klasifikácie jatočných tiel ošípaných v Španielsku.
               
            
                  (3)
               
               
                  Španielsko požiadalo Komisiu o povolenie jednej novej metódy klasifikácie jatočných tiel ošípaných na svojom území a v protokole stanovenom v článku 23 ods. 4 nariadenia (ES) č. 1249/2008 predložilo podrobný opis skúšobnej rozrábky s uvedením zásad, na ktorých sa tieto metódy zakladajú, výsledky svojej skúšobnej rozrábky a rovnice použité na posúdenie percentuálneho obsahu chudého mäsa.
               
            
                  (4)
               
               
                  Z preskúmania tejto žiadosti vyplýva, že podmienky povolenia tejto metódy klasifikácie sú splnené. Táto metóda klasifikácie by sa preto mala v Španielsku povoliť.
               
            
                  (5)
               
               
                  Rozhodnutie 2009/11/ES by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.
               
            
                  (6)
               
               
                  Úpravy prístroja ani metódy klasifikácie by sa nemali umožniť, kým ich Komisia vykonávacím rozhodnutím výslovne neschváli.
               
            
                  (7)
               
               
                  Opatrenia stanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Riadiaceho výboru pre spoločnú organizáciu poľnohospodárskych trhov,
               
            PRIJALA TOTO ROZHODNUTIE:
      Článok 1
      Rozhodnutie 2009/11/ES sa mení takto:
      
                  1.
               
               
                  Článok 1 sa nahrádza takto:
                  „Článok 1
                  Podľa bodu 1 oddielu B.IV prílohy IV k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 (*1) sa na klasifikáciu jatočných tiel ošípaných v Španielsku povoľuje používanie týchto metód:
                  
                              a)
                           
                           
                              prístroj ‚Fat-O-Meat'er (FOM)‘ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 1 prílohy;
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              prístroj ‚Fully automatic ultrasonic carcass grading (Autofom)‘ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 2 prílohy;
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              prístroj ‚Ultrafom 300‘ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 3 prílohy;
                           
                        
                              d)
                           
                           
                              prístroj ‚Automatic vision system (VCS2000)‘ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 4 prílohy;
                           
                        
                              e)
                           
                           
                              prístroj ‚Fat-O-Meat'er II (FOM II)‘ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 5 prílohy;
                           
                        
                              f)
                           
                           
                              prístroj ‚AutoFOM III‘ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 6 prílohy;
                           
                        
                              g)
                           
                           
                              ‚manuálna metóda (ZP)‘ s použitím pravítka a s ňou súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 7 prílohy;
                           
                        
                              h)
                           
                           
                              prístroj „CSB-Image-Meater“ a s ním súvisiace metódy posudzovania podrobne opísané v časti 8 prílohy.
                           
                        Manuálna metóda ZP s použitím pravítka uvedená v prvom odseku písm. g) sa povoľuje iba pre tie bitúnky:
                  
                              a)
                           
                           
                              v ktorých počet zabití nepresiahne ročný priemer 500 ošípaných za týždeň a
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              ktoré sú vybavené linkou na zabíjanie s kapacitou spracovania najviac 40 ošípaných za hodinu.
                           
                        
                     (*1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671)“."
						
               
            
                  2.
               
               
                  Príloha sa mení v súlade s prílohou k tomuto rozhodnutiu.
               
            Článok 2
      Toto vykonávacie rozhodnutie je určené Španielskemu kráľovstvu.
      
         V Bruseli 16. januára 2018
         
            
               Za Komisiu
            
            Phil HOGAN
            
               člen Komisie
            
         
      
      
         (1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
         (2)  Nariadenie Komisie (ES) č. 1249/2008 z 10. decembra 2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá uplatňovania stupníc Spoločenstva pri klasifikácii jatočných tiel hovädzieho dobytka, ošípaných a oviec a nahlasovaní ich cien (Ú. v. EÚ L 337, 16.12.2008, s. 3).
      
         (3)  Rozhodnutie Komisie 2009/11/ES z 19. decembra 2008, ktorým sa povoľujú metódy klasifikácie jatočných tiel ošípaných v Španielsku (Ú. v. EÚ L 6, 10.1.2009, s. 79).
      
         PRÍLOHA
         V prílohe k rozhodnutiu 2009/11/ES sa dopĺňa táto časť 8:
         
            „Časť 8
            
            CSB-IMAGE-MEATER
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Pravidlá stanovené v tejto časti sa uplatňujú, ak sa klasifikácia jatočných tiel ošípaných vykonáva prostredníctvom prístroja nazývaného „CSB-Image-Meater“.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Prístroj CSB-Image-Meater pozostáva najmä z videokamery, počítača vybaveného kartou na analýzu obrazu, z obrazovky, tlačiarne, príkazového mechanizmu, pomerového mechanizmu a rozhraní. Všetky 4 premenné prístroja CSB-Image-Meater sa merajú na deliacom reze v oblasti šunky (okolo svalu gluteus medius): namerané hodnoty sa centrálnou jednotkou prepočítajú na odhadovaný podiel chudého mäsa v percentách.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Obsah chudého mäsa v jatočnom tele sa vypočíta podľa tohto vzorca:
                        Ŷ = 68,39920953 – (0,39050694 × F) – (0,32611391 × V4F) + (0,07864716 × M) – (0,00762296 × V4M)
                        kde:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadovaný percentuálny podiel chudého mäsa v jatočnom tele,
                                 
                              
                                    F
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    hrúbka tuku v najtenšej vrstve nad svalom gluteus medius (v milimetroch),
                                 
                              
                                    V4F
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    priemerná hrúbka tuku v celej vrstve slaniny nad štyrmi bedrovými stavcami (označovanými ako VaF, VbF, VcF, VdF) (v milimetroch),
                                 
                              
                                    M
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    hrúbka mäsa od predného (kraniálneho) okraju svalu gluteus medius a chrbticového kanálu (v milimetroch)
                                 
                              
                                    V4M
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    priemerná hrúbka mäsa nad štyrmi bedrovými stavcami (označovanými ako VaM, VbM, VcM, VdM) (v milimetroch).
                                 
                              Tento vzorec platí pre jatočné telá s hmotnosťou od 60 kg do 120 kg (hmotnosť za tepla).“