CELEX: 32001L0030
Language: bg
Date: 2001-05-02 00:00:00
Title: Директива 2001/30/ЕО на Комисията от 2 май 2001 година за изменение на Директива 96/77/ЕО за определяне на специфични критерии за чистота на хранителните добавки, различни от оцветителите и подсладителитеТекст от значение за ЕИП.

13/ 31
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               47
            
         32001L0030
   
               L 146/1
            
            
               ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
            
            
               
            
         
      ДИРЕКТИВА 2001/30/ЕО НА КОМИСИЯТА
   
   от 2 май 2001 година
   за изменение на Директива 96/77/ЕО за определяне на специфични критерии за чистота на хранителните добавки, различни от оцветителите и подсладителите
   (текст от значение за ЕИП)
   КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
   като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
   като взе предвид Директива 89/107/ЕИО на Съвета от 21 декември 1988 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителните добавки, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека (1), изменена с Директива 94/34/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (2), и по специално член 3, параграф 3, буква а) от нея,
   след консултации с Научния комитет по храните,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               Необходимо е да се определят критерии за чистота на всички добавки, различни от оцветители и подсладители, които са споменати в Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. за хранителните добавки, различни от оцветители и подсладители (3), последно изменена с Директива 2001/5/ЕО (4).
            
         
               (2)
            
            
               Директива на Комисията 96/77/ЕО от 2 декември 1996 г. за определяне на специфични критерии за чистота на хранителните добавки, различни от оцветителите и подсладителите (5), последно изменена с Директива 2000/63/ЕО (6) определя критерии за чистота за редица хранителни добавки. Сега същата директива следва да се допълни с критерии за чистота за останалите хранителни добавки, които са упоменати в Директива 95/2/ЕО.
            
         
               (3)
            
            
               Необходимо е да се вземат под внимание спецификациите и техниките за анализ на добавки, които са определени в Codex Alimentarius, изготвен от Съвместния комитет на експерти на ФАО/СЗО по хранителни добавки (СКЕХД).
            
         
               (4)
            
            
               Предвидените в настоящата директива мерки са в съответствие със становището на Постоянния комитет по храните,
            
         ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
   Член 1
   Директива 96/77/ЕО се изменя, както следва:
   
                
            
            
               В приложението се добавя текстът на приложението към настоящата директива.
            
         Член 2
   1.   Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими за да се съобразят с настоящата директива, най-късно до 1 юни 2002 г. Те незабавно информират Комисията за това.
   2.   Когато държавите-членки приемат тези разпоредби, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на позоваване се определят от държавите-членки.
   3.   Пуснатите на пазара или етикетирани преди 1 юни 2002 г. продукти, които не отговарят на разпоредбите на настоящата директива, могат да се продават до изчерпване на запасите от тях.
   Член 3
   Настоящата директива влиза в сила на двадесетия ден от датата на публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.
   
   Член 4
   Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
   
      Съставено в Брюксел на 2 май 2001 година.
      
         
            За Комисията
         
         David BYRNE
         
         
            Член на Комисията
         
      
   
   
      (1)  ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27.
   
      (2)  ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 1.
   
      (3)  ОВ L 61, 18.3.1995 г., стр. 1.
   
      (4)  ОВ L 55, 24.2.2001 г., стр. 59.
   
      (5)  ОВ L 339, 30.12.1996 г., стр. 1.
   
      (6)  ОВ L 227, 30.10.2000 г., стр. 1.
   ПРИЛОЖЕНИЕ
   E 170 (i) КАЛЦИЕВ КАРБОНАТ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са посочени в приложението към Директива 95/45/EО, установяваща специфични критерии за чистота на оцветителите, предназначени за влагане в храни (1).
   E 353 METAТАРТАРОВА КИСЕЛИНА
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Дитартарова киселина
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Метатартарова киселина
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C4H6O6
               
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Не по-малко от 99,5 %
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Кристали или прах с бял или жълтеникав цвят, много силно разтапящ се на въздух с лек мирис на карамел.
            
         
               Идентификация
            
         
               A.
            
            
               Силно разтворим във вода и етанол.
            
         
               Б.
            
            
               Проба от 1 до 10 мг от това вещество се поставя в епруветка с 2 ml концентрирана сярна киселина и 2 капки реактив сулфо-резолцинол. При нагряване до 150 °C се появява силно виолетово оцветяване.
            
         
               Чистота
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 354 КАЛЦИЕВ ТАРТАРАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               L-калциев тартарат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калциев L(+)-2,3-дихидроксибутандиоат дихидрат
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C4H4 CaO6-2H2O
            
         
               
                  Молекулна маса
               
            
            
               224,18
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Не по-малко от 98,0 %
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Фин кристален прах с бял или белезникав цвят
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Слабо разтворим във вода. Разтворимост: приблизително 0,01 g/100 ml вода (20 °C). Слабо разтворим в етанол. Слабо разтворим в диетилов етер. Разтворим в киселини.
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]20D
                        
                     
            
               + 7,0° до + 7,4° (0,1 % в 1N разтвор на HCl)
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           pH на 5 % суспенсия
                        
                     
            
               6,0 — 9,0
            
         
               Чистота
            
         
               Сулфати (като H2SO4)
            
            
               Не повече от 1 г/kг
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 356 НАТРИЕВ АДИПАТ
   
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Натриев адипат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               231-293-5
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C6H8Na2O4
               
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               190,11
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Не по-малко от 99,0 % (на безводна основа)
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Диапазон на топене
                        
                     
            
               151 °C - 152 °C (за адипинова киселина)
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Приблизително 50 г./100 ml вода (20 °C)
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Положителен тест за натрий
                        
                     
            
                
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 3 % (Карл Фишер)
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 357 КАЛИЕВ АДИПАТ
   
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калиев адипат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               242-838-1
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C6H8K2O4
               
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               222,32
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 99,0 % (на безводна основа)
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Диапазон на топене
                        
                     
            
               151 °C - 152 °C (за адипинова киселина)
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Приблизително 60 g/100 ml вода (20 °C)
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Положителен тест за калий
                        
                     
            
                
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 3 % (Карл Фишер)
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 420(i) СОРБИТОЛ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни (2).
   E 420(ii) СОРБИТОЛОВ СИРОП
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 421 МАНИТОЛ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО,установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 425(i) КОНЯК ГУМА
   
               
                  Определение
               
            
            
               Коняк гумата е водоразтворим хидроколоид, получен чрез водна екстракция от коняк брашно. Коняк брашното е непречистена суровина от корените на растението Amorphophallus konjac. Основната съставка на коняк гума е водоразтворим полизахарид глюкоманан с високо молекулно тегло, който се състои от D-манозни и глюкозни единици в съотношение 1,6:1,0, свързани с ß(1-4)-гликозидни връзки. По-късите странични вериги са свързани с ß(1-3)-гликозидни връзки. Произволно се появяват ацетилни групи в съотношение от около 1 група по 9 до 19 захарни единици.
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               Основната съставка глюкоманан е със средно молекулно тегло от 200 000 до 2 000 000
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Не по-малко от 75 % въглехидрат
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бял до кремав до жълтеникаво-кафяв прах.
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Диспергира се в гореща или студена вода, като образува силно визскозен разтвор с pH между 4,0 и 7,0
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Образуване на гел
                        
                     
            
               Към 1 %-ов разтвор на пробата се добавят 5 ml 4 %-ов разтвор на натриев борат в епруветка и течността се разклаща енергично. Образува се гел.
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Образуване на топлоустойчив гел
                        
                     
            
               2 %-ов разтвор на пробата се приготвя чрез загряване в кипяща водна баня в продължение на 30 минути и непрекъснато бъркане, а след това разтворът се охлажда до стайна температура. За приготвянето на 30 г. 2 %-ов разтвор за всеки грам от пробата се добавя 1 ml 10 % -ов разтвор на калиев карбонат до пълно разтваряне на пробата при стайна температура. сместа се загрява на водна баня до 85 °C и се оставя в продължение на 2 часа без разбъркване. При тези условия се получава топлоустойчив гел.
            
         
               
                           Г.
                        
                        
                           Вискозитет (1 %-ов разтвор)
                        
                     
            
               Не по-малко от 3 kgm-1s-1 при 25 °C
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 12 % (105 °C, 5 часа)
            
         
               Нишесте
            
            
               Не повече от 3 %
            
         
               Белтък
            
            
               Не повече от 3 % (N × 5,7)
               Азотът се определя с метода на Киелдал. Процентът на белтък в пробата се получава чрез умножаване на процента на азот в пробата по 5,7.
            
         
               Вещества, разтворими в етер
            
            
               Не повече от 0,1 %
            
         
               Общо съдържание пепел
            
            
               Не повече от 5,0 % (800 °C, 3 за 4 часа)
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         
               
                  Salmonella spp.
            
            
               Отсъства в 12, 5 g
            
         
               
                  E. coli
               
            
            
               Отсъства в 5 g
            
         E 425(ii) КОНЯК ГЛЮКОМАНАН
   
               
                  Определение
               
            
            
               Коняк глюкомананът е водоразтворим хидроколоид, получен от коняк брашно чрез отмиване с етанол със съдържание на вода. Коняк брашното е непречистена суровина от вечно зеленото растение Amorphophallus konjac. Основната съставка е водоразтворим полизахарид глюкоманан с високо молекулно тегло, който се състои от D-манозни и D-глюкозни единици в моларно съотношение 1,6:1,0, свързани с ß(1-4) гликозидни връзки с разклонения на приблизително всяка 50-та или 60-та единица. Приблизително всеки 19-ти захарен остатък е ацетилиран
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               500 000 до 2 000 000
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Общо диетерни влакна: не по-малко от 95 % на база сухо тегло
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели до слабо кафяви фини частици или свободно летлив прах без мирис.
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Диспергира се в гореща или студена вода, като образува силно вискозен разтвор с pH между 5,0 и 7,0. Разтворимостта се увеличава чрез нагряване или механично разбъркване.
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Образуване на топлоустойчив гел
                        
                     
            
               2 %-ов разтвор на пробата се приготвя чрез загряване в кипяща водна баня в продължение на 30 минути и непрекъснато бъркане, а след това разтворът се охлажда до стайна температура. За приготвянето на 30 g 2 %-ов разтвор за всеки грам от пробата се добавя 1 ml 10 %-ов разтвор на калиев карбонат до пълно разтваряне на пробата при стайна температура. сместа се загрява на водна баня до 85 °C и се оставя в продължение на 2 часа без разбъркване. При тези условия се получава топлоустойчив гел.
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Вискозитет (1 %-ов разтвор)
                        
                     
            
               Не по-малко от 20 kgm-1s-1 при 25 °C
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 8 % (105 °C, 3 часа)
            
         
               Нишесте
            
            
               Не повече от 1 %
            
         
               Белтък
            
            
               Не повече от 1,5 % (N × 5,7)
               Азотът се определя с метода на Киелдал. Процентът на белтък в пробата се получава чрез умножаване на процента на белтъка в пробата по 5,7.
            
         
               Вещества, разтворими в етер
            
            
               Не повече от 0,5 %
            
         
               Сулфит (като SO2)
            
            
               Не повече от 4 mg/kg
            
         
               Хлориди
            
            
               Не повече от 0,02 %
            
         
               Вещество, разтворимо 50 % в алкохол
            
            
               Не повече от 2,0 % от материала
            
         
               Общо съдържание на пепел
            
            
               Не повече от 2,0 % (800 °C, 3 до 4 часа)
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         
               
                  Salmonella spp.
            
            
               Отсъства в 12, 5 g
            
         
               
                  E. coli
               
            
            
               Отсъства в 5 g
            
         E 504(ii) МАГНЕЗИЕВ ХИДРОКСИ КАРБОНАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Магнезиев хидроген карбонат, магнезиев субкарбонат (лек или тежък), хидратиран базисен магнезиев карбонат, магнезиев карбонат хидроксид.
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Магнезиев карбонат хидроксид хидрат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               235-192-7
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               4МgCO3Mg(OH)25H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               485
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание на Mg не повече от 40,0 % и не по-малко от 45,0 % (изчислено като МgO)
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Светла, бяла ронлива маса или пухкав бял прах
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за магнезий и карбонат
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Практически неразтворим във вода и етанол.
            
         
               Чистота
            
         
               Неразтворими в киселина вещества
            
            
               Не повече от 0,05 %
            
         
               Водоразтворими вещества
            
            
               Не повече от 1,0 %
            
         
               Калций
            
            
               Не повече от 1,0 %
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 10 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 553b ТАЛК
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Талк
            
         
               
                  Определение
               
            
            
               Естествено срещаща се форма на воден магнезиев силикат, съдържащ различни съотношения от свързани минерали, като алфа-кварц, калцит, хлорит, доломит, магнезит и флогопит.
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Магнезиев хидроген метасиликат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               238-877-9
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               Мg3(Si4O10)(OH)2
               
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               379,22
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Светъл, хомогенен, бял или почти бял прах, мазен на пипане
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Инфрачервена абсорбция
                        
                     
            
               Характеристични пикове при 3 677, 1 018 и 669 cm-1
               
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Дифракция на рентгенови лъчи
                        
                     
            
               Пикове при 9,34/4,66/3,12 Å
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Неразтворим във вода и етанол
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 0,5 % (105 °C, 1 час)
            
         
               Разтворими в киселина вещества
            
            
               Не повече от 6 %
            
         
               Водоразтворими вещества
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Разтворимо в киселина желязо
            
            
               Неустановимо
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 10 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         E 554 НАТРИЕВО АЛУМИНИЕВ СИЛИКАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Натриев силикоалуминат, натриев алуминосиликат, алуминиев натриев силикат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Натриев алуминиев силикат
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание на безводна основа:
               
                           —
                        
                        
                           не по-малко от 66,0 % и не повече от 88,0 % като SiO2
                           
                        
                     
                           —
                        
                        
                           не по-малко от 5,0 % и не повече от 15,0 % като Al2O3
                           
                        
                     
         
               
                  Описание
               
            
            
               Фин бял аморфен прах или гранули
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителни тестове за натрий, алуминий и силикат
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 % суспензия
                        
                     
            
               Между 6,5 и 11,5
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 8,0 % (105 °C, 2 часа)
            
         
               Загуба при запалване
            
            
               Не по-малко от 5,0 % и не повече от 11,0 % на безводна основа (1 000 °C, постоянно тегло)
            
         
               Натрий
            
            
               Не по-малко от 5 % и не повече от 8,5 % (като Na2O) на безводна основа
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 555 КАЛИЕВ АЛУМИНИЕВ СИЛИКАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Слюда
            
         
               
                  Определение
               
            
            
               Естествената слюда се състои предимно от калиев алуминиев силикат (мусковит)
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               310-127-6
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калиев алуминиев силикат
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               KAl2[AlSi3O10](OH)2
               
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               398
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 98 %
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Светло сиви до бели кристални люспи или прах
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Неразтворим във вода, разредени киселини, алкали и органични разтворители
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 0,5 % (105 °C, 2 часа)
            
         
               Антимон
            
            
               Не повече от 20 mg/kg
            
         
               Цинк
            
            
               Не повече от 25 mg/kg
            
         
               Барий
            
            
               Не повече от 25 mg/kg
            
         
               Хром
            
            
               Не повече от 100 mg/kg
            
         
               Мед
            
            
               Не повече от 25 mg/kg
            
         
               Никел
            
            
               Не повече от 50 mg/kg
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         
               Кадмий
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 10 mg/kg
            
         E 556 КАЛЦИЕВ АЛУМИНИЕВ СИЛИКАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калциев алуминосиликат, калциев силикоалуминат, алуминиев калциев силикат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калциев алуминиев силикат
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание на безводна основа:
               
                           —
                        
                        
                           не по-малко от 44,0 % и не повече от 50,0 % като SiO2
                           
                        
                     
                           —
                        
                        
                           не по-малко от 3,0 % и не повече от 5,0 % като Al2O3
                           
                        
                     
                           —
                        
                        
                           не по-малко от 32,0 % и не повече от 38,0 % като CaO
                        
                     
         
               
                  Описание
               
            
            
               Фин бял свободно летлив прах
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителни тестове за калций, алуминий и силикат
                        
                     
            
                
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 10,0 % (105 °C, 2 часа)
            
         
               Загуба при запалване
            
            
               Не по-малко от 14,0 % и не повече от 18,0 на безводна основа (1 000 °C, постоянно тегло)
            
         
               Флуорид
            
            
               Не повече от 50 mg/kg
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 10 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 558 БЕНТОНИТ
   
               
                  Определение
               
            
            
               Бентонитът е естествена cмола, съдържаща високо съотношение на монтморилонит, естествен хидратиран алуминиев силикат, в който някои алуминиеви и силициеви атоми са естествено заместени от други атоми като магнезий и желязо. Калциевите и натриевите йони се намират в минералните слоеве. Съществуват четири обичайни типа бентонит: естествен натриев бентонит, естествен калциев бентонит, натриево активиран бентонит и киселинно активиран бентонит.
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               215-108-5
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               (Al, Mg)8(Si4O10) 4(OH)8 · 12H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               819
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Не по-малко от 80 % съдържание на монтморилонит
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Много фин, жълтеникав или сивкав бял прах или гранули. Структурата на бентонита му позволява да абсорбира вода в структурата си и върху външната си повърхност (свойства за увеличаване на обема).
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Тест на метиленово синьо
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Дифракция на рентгенови лъчи
                        
                     
            
               Характеристични пикове при 12,5/15 A
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Инфрачервена абсорбция
                        
                     
            
               Пикове при 428/470/530/1 110 – 1 020/3 750 — 3 400 cm-1
               
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 15,0 % (105 °C, 2 часа)
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 20 mg/kg
            
         E 559 АЛУМИНИЕВ СИЛИКАТ (КАОЛИН)
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Каолин, лек или тежък
            
         
               
                  Определение
               
            
            
               Водният алуминев силикат (каолин) е пречистена бяла глина, състояща се от каолинат, калциев алуминиев силикат, фелдшпар и кварц. Обработката не трябва да включва калциране.
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               215-286-4 (каолинит)
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Al2Si2O5(OH)4 (каолинит)
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               264
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 90 % (сбор от силициев двуокис и двуалуминиев триокис след запалване)
               
                           Силициев двуокис (SiO2)
                        
                        
                           45 % - 55 %
                        
                     
                           Двуалуминиев триокис (Al2O3)
                        
                        
                           30 % - 39 %
                        
                     
         
               
                  Описание
               
            
            
               Фин бял или сивкав маслен прах. Каолинът се състои от свободно агрегирани и произволно ориентирани снопове от каолинови люспи или отделни шестоъгълни люспи.
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителни тестове за двуалуминиев триокис и силикат
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Дифракция на рентгенови лъчи:
                        
                     
            
               Характеристични пикове при 7,18/3,58/2,38/1,78 Å
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Инфрачервена абсорбция:
                        
                     
            
               Пикове при 3 700 и 3 620 cm-1
               
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при запалване
            
            
               10 - 14 % (1 000 °C, постоянно тегло)
            
         
               Водоразтворими вещества
            
            
               Не повече от 0,3 %
            
         
               Разтворими в киселина вещества
            
            
               Не повече от 2,0 %
            
         
               Желязо
            
            
               Не повече от 5 %
            
         
               Калиев окис (K2O)
            
            
               Не повече от 5 %
            
         
               Въглерод
            
            
               Не повече от 0,5 %
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Живак
            
            
               Не повече от 1 mg/kg
            
         E 620 ГЛУТАМИНОВА КИСЕЛИНА
   
               
                  Синоними
               
            
            
               L-глутаминова киселина, L-α-аминоглутарова киселина
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               L-глутаминова киселина, L-2-амино-пентандиолова киселина
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               200-293-7
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C5H9NO4
               
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               147,13
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 99,0 % и не повече от 101,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за глутаминова киселина чрез тънкослойна хроматография
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]D20
                           
                        
                     
            
               Между + 31,5° и + 32,2°
               (10 %-ов разтвор (на безводна основа) в 2N HCl, кювета 200 mm)
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           pH на наситен разтвор
                        
                     
            
               Между 3,0 и 3,5
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 0,2 % (80 °C, 3 часа)
            
         
               Сулфатна пепел
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Хлориди
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Пиролидон карбоксилна киселина
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 621 МОНОНАТРИЕВ ГЛУТАМАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Натриев глутамат, MSG
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Мононатриев L-глутамат монохидрат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               205-538-1
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C5H8NaNO4 · H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               187,13
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 99,0 % и не повече от 101,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах практически без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за натрий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Положителен тест за глутаминова киселина чрез тънкослойна хроматография
                        
                     
            
                
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]D20
                           
                        
                     
            
               Между + 24,8° и + 25,3°
               (10 %-ов разтвор (на безводна основа) в 2N HCl, кювета 200 mm)
            
         
               
                           Г.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 6,7 и 7,2
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 0,5 % (98 °C, 5 часа)
            
         
               Хлориди
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Пиролидон карбоксилна киселина
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 622 MОНОКАЛИЕВ ГЛУТАМАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калиев глутамат, MPG
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Монокалиев L-глутамат монохидрат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               243-094-0
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C5H8KNO4· H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               203,24
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 99,0 % и не повече от 101,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах практически без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за калий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Положителен тест за глутаминова киселина чрез тънкослойна хроматография
                        
                     
            
                
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]D20
                           
                        
                     
            
               Между + 22,5° и + 24,0°
               (10 %-ов разтвор (безводна основа) в 2N HCl, кювета 200 mm)
            
         
               
                           Г.
                        
                        
                           pH на 2 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 6,7 и 7,3
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 0,2 % (80 °C, 5 часа)
            
         
               Хлориди
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Пиролидон карбоксилна киселина
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 623 КАЛЦИЕВ ДИГЛУТАМАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калциев глутамат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Монокалциев ди-L-глутамат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               242-905-5
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H16CaN2O8 · x H2O (x = 0, 1, 2 или 4)
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               332,32 (безводен)
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 98,0 % и не повече от 102,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах практически без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за калций
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Положителен тест за глутаминова киселина чрез тънкослойна хроматография
                        
                     
            
                
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]D20
                           
                        
                     
            
               Между + 27,4 и + 29,2 (за калциев глутамат с x = 4) (10 %-ов разтвор (на безводна основа) в 2N HCl, кювета 200 mm)
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 19,0 % (за калциев глутамат с x = 4) (Карл Фишер)
            
         
               Хлориди
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Пиролидон карбоксилна киселина
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 624 МОНОАМОНИЕВ ГЛУТАМАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Амониев глутамат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Моноамониев L-глутамат монохидрат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               231-447-1
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C5H12N2O4 · H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               182,18
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 99,0 % и не повече 101,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах практически без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за амоняк
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Положителен тест за глутаминова киселина чрез тънкослойна хроматография
                        
                     
            
                
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]D20
                           
                        
                     
            
               Между + 25,4° и + 26,4°
               (10 %-ов разтвор (безводна основа) в 2N HCl, кювета 200 mm)
            
         
               
                           Г.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 6,0 и 7,0
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 0,5 % (50 °C, 4 часа)
            
         
               Сулфатна пепел
            
            
               Не повече от 0,1 %
            
         
               Пиролидон карбоксилна киселина
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 625 МАГНЕЗИЕВ ДИГЛУТАМАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Магнезиев глутамат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Мономагнезиев ди-L-глутамат тетрахидрат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               242-413-0
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H16МgN2O8 · 4H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               388,62
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 95,0 % и на повече от 105,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели кристали или кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за магнезий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Положителен тест за глутаминова киселина чрез тънкослойна хроматография
                        
                     
            
                
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Специфична ротация [α]D20
                           
                        
                     
            
               Между + 23,8° и + 24,4°
               (10 %-ов разтвор (безводна основа) в 2N HCl, кювета 200 mm)
            
         
               
                           Г.
                        
                        
                           pH на 10 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 6,4 и 7,5
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 24 % (Карл Фишер)
            
         
               Хлориди
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Пиролидон карбоксилна киселина
            
            
               Не повече от 0,2 %
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 626 ГУАНИЛОВА КИСЕЛИНА
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Гуанилова киселина
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Гуанозин-5'-монофосфорна киселина
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               201-598-8
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H14N5O8P
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               363,22
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели или безцветни кристали или бял кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза и за органичен фосфат
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 0,25 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 1,5 и 2,5
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 256 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 1,5 % (120 °C, 4 часа)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 627 ДИНАТРИЕВ ГУАНИЛАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Натриев гуанилат, натриев 5'-гуанилат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Динатриев гуанозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               221-849-5
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H12N5Na2O8P · x H2O (х = 7)
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               407,19 (безводен)
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели или безцветни кристали или бял кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и натрий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,5
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 256 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 25 % (120 °C, 4 часа)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 628 ДИКАЛИЕВ ГУАНИЛАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калиев гуанилат, калиев 5'-гуанилат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Дикалиев гуанозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               226-914-1
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H12K2N5O8P
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               439,40
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели или безцветни кристали или бял кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест рибоза, органичен фосфат и калий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,5
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 256 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 5 % (120 °C, 4 часа)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 629 КАЛЦИЕВ ГУАНИЛАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калциев 5'-гуанилат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калциев гуанозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H12CaN5O8P · nH2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               401,20 (безводен)
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели или белезникави кристали или прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и калций
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 0,05 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,0
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 256 nm.
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 23,0 % (120 °C, 4 часа)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 630 ИНОЗИНОВА КИСЕЛИНА
   
               
                  Синоними
               
            
            
               5'-инозинова киселина
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Инозин-5'-монофосфорна киселина
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               205-045-1
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H13N4O8P
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               348,21
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Безцветни или бели кристали или кристален прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза и органичен фосфат
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 1,0 и 2,0
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 250 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Загуба при сушене
            
            
               Не повече от 3,0 % (120 °C, 4 часа)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 631 ДИНАТРИЕВ ИНОЗИНАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Натриев инозинат, натриев-5'-инозинат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Динатриен инозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               225-146-4
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H11N4Na2O8P · H2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               392,17 (безводен)
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Безцветни или бели кристали или прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и натрий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,5
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 250 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 28,5 % (Карл Фишер)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         Е 632 ДИКАЛИЕВ ИНОЗИНАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калиев инозинат, Калиев 5'-инозинат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Дикалиев инозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  EINECS
               
            
            
               243-652-3
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H11K2N4O8P
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               424,39
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Безцветни или бели кристали или прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и калий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,5
            
         
               
                           В.
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 250 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 10,0 % (Карл Фишер)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         Е 633 КАЛЦИЕВ ИНОЗИНАТ
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Калциев 5'-инозинат
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калциев-5'-инозин монофосфат
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H11CaN4O8P · nH2O
            
         
               
                  Молекулно тегло
               
            
            
               386,19 (безводен)
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание не по-малко от 97,0 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Безцветни или бели кристали или прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и калций
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 0,05 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,0
            
         
               
                           В
                        
                        
                           Спектрометрия:
                        
                     
            
               Максимална абсорбция на 20 mg/l разтвор в 0,01N HCl при 250 nm
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 23,0 % (Карл Фишер)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 634 КАЛЦИЕВ 5'-РИБОНУКЛЕОТИД
   
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Калциевият 5'-рибонуклеотид основно представлява cмес от калциев инозин-5'-монофосфат и калциев гуанозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H11N4CaO8P · nH2O и
               C10H12N5CaO8P · nH2O
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание на двата основни компонента не по-малко от 97,0 %, не по-малко от 47,0 % за всеки компонент и не повече от 53 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели или почти бели кристали или прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и калций
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 0,05 %-ов разтвор
                        
                     
            
               7,0 - 8,0
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 23,0 % (Карл Фишер)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 635 ДИНАТРИЕВ 5'-РИБОНУКЛЕОТИД
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Натриев 5'-рибонуклеотид
            
         
               Определение
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Динатриев 5'-рибонуклеотид основно представлява cмес от динатриев инозин-5'-монофосфат и динатриев гуанозин-5'-монофосфат
            
         
               
                  Химическа формула
               
            
            
               C10H11N4O8P · nH2O и
               C10H12N5Na2O8P · nH2O
            
         
               
                  Анализ
               
            
            
               Съдържание на двата основни компонента не по-малко от 97,0 %, не по-малко от 47,0 % за всеки компонент и не повече от 53 % на безводна основа
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бели или почти бели кристали или прах без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Положителен тест за рибоза, органичен фосфат и натрий
                        
                     
            
                
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           pH на 5 %-ов разтвор
                        
                     
            
               Между 7,0 и 8,5
            
         
               Чистота
            
         
               Вода
            
            
               Не повече от 26,0 % (Карл Фишер)
            
         
               Други нуклеотиди
            
            
               Неустановими с тънкослойна хроматография
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 905 МИКРОКРИСТАЛЕН ВОСЪК
   
               
                  Синоними
               
            
            
               Петролен восък
            
         
               
                  Определение
               
            
            
               Микрокристалният восък е пречистена смес от добити от нефт твърди наситени въглеводороди, главно разклонени парафини
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Бял до кехлибарен восък без мирис
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Разтворимост
                        
                     
            
               Неразтворим във вода, много слабо разтворим в етанол
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Индекс на рефракция
                        
                     
            
               nD100 1,434-1,448
            
         
               Чистота
            
         
               Молекулно тегло
            
            
               Средно не по-малко от 500
            
         
               Вискозитет при 100 °C
            
            
               Не по-малко от 1,1 · 10-5 m2s-1
               
            
         
               Остатък при запалване
            
            
               Не повече от 0,1 %
            
         
               Въглеродно число при 5 % точка на дестилация
            
            
               Не повече от 5 % от молекулите с въглеродно число по-малко от 25
            
         
               Цвят
            
            
               Преминава теста
            
         
               Сяра
            
            
               Не повече от 0,4 %
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Полициклични ароматни съединения
            
            
               Полицикличните ароматични хидрокарбони, получени чрез екстракция чрез диметил сулфоксид, трябват да отговарят на следните граници на ултравиолетова абсорбция:
               
                           nm
                        
                        
                           Максимална абсорбция за 1 cm пробег
                        
                     
                           280-289
                        
                        
                           0,15
                        
                     
                           290-299
                        
                        
                           0,12
                        
                     
                           300-359
                        
                        
                           0,08
                        
                     
                           360-400
                        
                        
                           0,02
                        
                     
         E 912 ЕСТЕРИ НА МОНТАНОВАТА КИСЕЛИНА
   
               
                  Определение
               
            
            
               Монтанови киселини и/или естери с етилен гликол и/или 1,3-бутандиол и/или глицерол
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Естери на монтановата киселина
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Почти бели до жълтеникави люспи, прах, гранули или пелети
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Плътност (20 °C)
                        
                     
            
               Meжду 0,98 и 1,05
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Точка на прокапване
                        
                     
            
               Повече от 77 °C
            
         
               Чистота
            
         
               Киселинно число
            
            
               Не повече от 40
            
         
               Глицерол
            
            
               Не повече от 1 % (с газова хроматография)
            
         
               Други полиоли
            
            
               Не повече от 1 % (с газова хроматография)
            
         
               Други видове восъци
            
            
               Неустановими (чрез диференциална сканираща калориметрия и/или инфрачервена спектроскопия)
            
         
               Арсен
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         
               Хром
            
            
               Не повече от 3 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 914 ОКИСЛЕН ПОЛИЕТИЛЕНОВ ВОСЪК
   
               
                  Определение
               
            
            
               Продукти от полюсна реакция от меко окисляване на полиетилен
            
         
               
                  Химическо наименование
               
            
            
               Окислен полиетилен
            
         
               
                  Описание
               
            
            
               Почти бели люспи, прах, гранули или пелети
            
         
               Идентификация
            
         
               
                           A.
                        
                        
                           Плътност (20 °C)
                        
                     
            
               Между 0,92 и 1,05
            
         
               
                           Б.
                        
                        
                           Точка на прокапване
                        
                     
            
               Повече от 95 °C
            
         
               Чистота
            
         
               Киселинно число
            
            
               Не повече от 70
            
         
               Вискозитет при 120 °C
            
            
               Не по-малко от 8,1 · 10-5 m2s-1
               
            
         
               Други видове восъци
            
            
               Неустановими (чрез диференциална сканираща калориметрия и/или инфрачервена спектроскопия)
            
         
               Кислород
            
            
               Не повече от 9,5 %
            
         
               Хром
            
            
               Не повече от 5 mg/kg
            
         
               Олово
            
            
               Не повече от 2 mg/kg
            
         E 950 АЦЕСУЛФАМ К
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 951 АСПАРТАМ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 953 ИЗОМАЛТ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, изменена с Директива 98/66/ЕО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 957 ТАУМАТИН
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 959 НЕОХЕСПЕРИДИН ДИХИДРОХАЛКОН
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 965(i) МАЛТИТОЛ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 965(ii) МАЛТИТОЛОВ СИРОП
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 966 ЛАКТИТОЛ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   E 967 КСИЛИТОЛ
   Критериите за чистота на тази добавка са същите, които са определени в приложението към Директива 95/31/EО, установяваща специфични критерии за чистота на подсладителите, предназначени за влагане в храни.
   
      (1)  ОВ L 226, 22.9.1995 г., стр. 13.
   
      (2)  ОВ L 178, 28.7.1995 г., стр. 1.