CELEX: 51991PC0444
Language: da
Date: 1991-12-10
Title: Forslag til RÅDETS DIREKTIV om farvestoffer til brug i levnedsmidler

E M I S S I O N E N FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
                                                  KOM(91) 444 endelig udg. - SYN 368
                                                 Bruxelles, den 10. december 1991
                              Forslag      til
                            RÅDETS DIREKTIV
            om farvestoffer     til   brug     I   levnedsmidler
                    (forelagt     af    Kommissionen)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                   - 2-
BEGRUNDELSE
I Rådets direktiv         89/107/EØF      af   21. december    1988, artikel     3,   stk.   1 og 2
hedder det :
"1.   Der fastsættes I et globalt direktiv,                hvori eksisterende          særdlrektIver
      om særlige kategorier             af tfIsætningsstoffer       er Indarbejdet,          særlige
      bestemmelser for             tiIsætningsstofferne         I de i bilag              i nævnte
       kategorier. Dette direktiv             kan imidlertid    udarbejdes       trinvis.
2.    Rådet, der på forslag                 fra Kommissionen træffer           afgørelse         efter
       fremgangsmåden I Traktatens artikel               100 A, fastsætter
      a)     listen     over de tiIsætningsstoffer,           hvis anvendelse         er       tilladt,
            hvorved anvendelsen af alle andre stoffer                udelukkes
      b)     listen over de levnedsmidler tiIsætningsstofferne                   må anvendes i,
            de for         tilsætningen        gældende betIngelser          og eventuelt           en
            begrænsning med hensyn til deres teknologiske                 anvendelsesformål
       c)    regler for tiIsætningsstoffer,              der anvendes som        opløsningsmidler
             eller bærestoffer, herunder eventuelt renhedskriter                 1er herfor."
Første trin i fastsættelsen af det ovenfor omtalte globale direktiv                           bestod
i fremsættelse af forslag tfl Rådsdirektiv om sødestoffer                      I     levnedsmidler.
Nærværende fors fag handler om                  farvestoffer.
Den Videnskabetlge Komité for Levnedsmidler er blevet hørt om de                             stoffer,
der hidtil          Ikke har været EF-bestemmelser om. Dens udtalelser                              er
offentliggjort        i serien "Reports of the Scientific           Committee for Food".
I dentttets-      og renhedskrIter       1er for de tfIsætningsstoffer,          der endnu ikke
har sådanne, bl Iver fastsat             efter fremgangsmåden l artikel            11 i      direktiv
89/107/EØF.
 ---pagebreak---                                                                       - 3 -
                                                               Forslag          til
                                                           RÅDETS DIREKTIV
                            om farvestoffer                       til     brug 1          levnedsmidler
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning            til        Traktaten              om Oprettelse              af   Det Europæiske           Økonomiske
Fællesskab,       særlig artikel                     100 A,
under henvisning           til        forslag            fra           Kommfssfonen,(1)
 I samarbejde      med                 Europa-Parlamentet,(2)
under henvisning           til        udtalelse              fra      Det Økonomiske og Sociale                 Udvalg S3^
under henvisning             til        Rådets direktiv                     89/107/EØF af 21. december 1988 om
 Indbyrdes tilnærmelse                  af medlemsstaternes                       lovgivning        om          tlIsætningsstoffer,
som må anvendes I levnedsmidler^4),                                     særlig artikel          3, stk. 2, og
ud fra    følgende              betragtninger:
Forskel lene        mellem                medlemsstaternes                        lovgivning           om     anvendelse            af
farvestoffer           I        levnedsmidler                       hindrer           den      frie       bevægelighed             for
levnedsmidler       og kan føre tf I ulige                                  konkurrencevilkår-,
det      vigtigste             formål                 med          regler           for       anvendelse           af       sådanne
tiIsætningsstoffer              er at beskytte                     forbrugerne          og undgå, at de               vildledes;
 Idet anvendelsen            af        ti Isætningsstoffer                     kun      kan    komme på       tale,      hvis     det
medfører fordele           for              forbrugerne;
farvestoffer         anvendes                  til        at       give       levnedsmidler,             som på         grund       af
farveændringer        under forarbejdning,                              opbevaring,         emballering       og          distribution
kan have fået            et mindre acceptabelt                              udseende, det oprindelige                      udseende
tilbage;
farvestoffer        anvendes                 til        at g/ve            levnedsmidler            et mere 111 trækkende
udseende, bidrager                til        genkendelse                af smags- og lugt Indtryk,                  der      normalt
forbindes      med et bestemt levnedsmiddel,                                   og anvendes til            at give farve             til
levnedsmidler,        der ellers                   ville       være         farveløse;
farvestoffer       anvendes             til        at fremhæve levnedsmidlers                       egen     farve;
det er almlndelIgt              anerkendt,                 at uforarbejdede                levnedsmidler       og visse         andre
basislevnedsmidler              skal være fri for                                tiIsætningsstoffer;
på baggrund         af den nyeste                          videnskabe!Ige                og toksikologiske               viden om
tIIsætningsstoffer               tillades               nogle af dem kun anvendt I visse                             levnedsmidler
og kun under bestemte                              anvendelsesbetingelser;
der må fastsættes                strenge               regler         for    anvendelse         af    tiIsætningsstoffer              l
levnedsmidler       til      spædbørn og småbørn;
(1)   EFT
(2)   EFT
(3)   EFT
(4)    EFT nr.     L 40 af            11.2.1989,                s.27
 ---pagebreak---                                                     - 4 -
 fûvmisslonen          tilpasser              fællesskabsbestemmelserne,        så    de   kommer      I
 overensstemmelse          med dette     direktivs       regler;
 Det Videnskabe!Ige            Udvalg for Levnedsmidler          er blevet      hørt  om de     stoffer,
 so:n der endnu Ikke          findes fællesskabsbestemmelser           om;
det er ønskeligt              at anvende fremgangsmåden for                høring    af  Den   Stående
 Levnedsmiddel komité,            når det skal        afgøres,    hvilken      kategori   et   bestemt
 levnedsm!ddel       til hører ;
dette      direktiv       afløser     delvis     Rådets direktiv        af   23. oktober      1962 om
 farvestoffer(5),          senest    ændret     ved akten vedrørende         Spaniens og      Portugals
 tiltrædelse;
 forslag      om ændring af de bestående renhedskriter                   i er for farvestoffer       og
opstilling        af renhedskriter        1er for de farvestoffer,            for hvilke    der Ingen
 findes,     fremsættes efter         fremgangsmåden I artikel          11 I direktiv      89/107/EØF,
(5)     EFT nr.     115 af      11.11.1962,       S.2645/62.
 ---pagebreak---                                                          - 5-
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV                  :
                                                     Artikel      1
1.   Dette direktiv            er et         særdirektiv        om farvestoffer            og udgør en del af
     det globale         direktiv            89/107/EØF,        som omhandlet            I  artikel      3 i samme
     direktiv.
2.   Farvestoffer          er stoffer,            der giver et levnedsmiddel                  farve eller         giver
     det      sin    farve           tilbage,         og omfatter             naturlige         bestanddele          af
      levnedsmidler         og andre naturstoffer,                  som normalt hverken fortæres som
      levnedsmidler           eller          anvendes        som karakteristiske                 Ingredienser           l
      levnedsmidler.
3.   Følgende     stoffer         anses Ikke         for    farvestoffer          efter    dette        direktiv:
     - levnedsmidler,              aromastoffer            og bestanddele               heraf,     som        tilsættes
         under fremsti 11Ing af sammensatte levnedsmidler                                   på grund af deres
         lugt-,   smags- eller               ernæringsmæssige egenskaber, og som samtidig                           har
        en sekundær farvevirkning,                     f.eks.     paprika,        gurkemeje og safran
     - farvestoffer,             der anvendes              til     farvning         af æggeskal 1er og                til
        stempling      af     kød og de udvendige dele af levnedsmidler,                               der Ikke      er
        beregnet       til       fortæring,           eksempelvis         Ikke-splselIg            osteskorpe        og
         Ikke-spiselfg              pølseskind.
                                                     Artikel      2
1.   Som farvestoffer              I    levnedsmidler           må kun anvendes            de stoffer,        der    er
     nævnt I bilag           I.
2.   Der må kun anvendes farvestoffer                          I levnedsmidlerne            I bilag     III,     IV og
     V, og kun under de der anførte                            betingelser.
3.   Der må Ikke anvendes farvestoffer                               I levnedsmidlerne               I  bilag        II,
     medmindre dette udtrykkel I g er anført                         i bilag       III,    IV eller     V.
4.   Farvestofferne           i bilag         IV er kun tilladt          til     bestemte         formål.
5.   Farvestofferne             I bilag            V er      generelt        tilladt        til     anvendelse          l
     levnedsmidler          under de anførte                   betingelser.
6.   Maksimumværdierne                   I      bilagene         gælder          levnedsmidler,             som      de
     markedsføres,          medmindre andet er                  angivet.
 ---pagebreak---                                                     - 6 -
                                                Artikel      3
Uden      at    andre    fællesskabsbestemmelser                 ti I sidesættes,           er         farvestoffer
tilladt      I
        andre sammensatte levnedsmidler                  end dem, der er nævnt I bilag                      II, for
        så vidt som farvestofferne             er tilladt         I en af         Ingredienserne
        levnedsmidler,         der     udelukkende          er     bestemt        til       fremstl11Ing          af
        sammensatte        levnedsmidler,            for       så      vidt      som         de      sammensatte
        levnedsmidler      opfylder      direktivets           bestemmelser.
                                                 Artikel     4
Det kan afgøres efter            proceduren       f artikel         6, om et bestemt               levnedsmiddel
tilhører       en af de kategorier          af levnedsmidler,              der er nævnt           I artikel       2,
stk. 2-5, og om et stof er et farvestof                     efter     artikel      1.
                                                 Artikel     5
Bestemmelser,         som måtte          være nødvendige                for     at      tilpasse         gældende
fællesskabsret        ti I direktivets         bestemmelser,            vedtages       efter      proceduren        i
artikel      6 senest 6 måneder efter            meddelelsen af dette                   direktiv.
                                                 Artikel     6
Når der henvises til           proceduren      I denne art I kel, Indbringer                  formanden sagen
for Den Stående Levnedsmiddelkomité,                     l det følgende benævnt komiteen,                      enten
på eget Initiativ         eller    efter    anmodning fra en medlemsstats                        repræsentant.
Kommissionens          repræsentant          forelægger           komiteen         et       udkast       ti I     de
foranstaltninger,         der skal træffes.            Komiteen afgiver            en udtalelse         om dette
udkast Inden for en frist,                som formanden kan fastsætte                     under       hensyntagen
til     det     pågældende       spørgsmåls        hastende         karakter,         I givet          fald      ved
afstemning.
Udtalelsen        optages       I mødeprotokol        len;      derudover        kan       hver      medlemsstat
forlange,       at dens holdning        Indføres      I mødeprotokol          len.
Kommissionen        tager     størst      muligt       tiensyn tfl          komiteens         udtalelse.        Den
underretter       komiteen     om, hvorledes        den har taget          hensyn til         dens        udtalelse.
 ---pagebreak---                                                        - 7 -
                                                   HF *,,(, H  t '
 l overensstemmelse flrøaf dm gener eJle kriterier                       l bilag   II, nr. 4 l             direktiv
89/107/EØF undersøger Kommissionen,                       Inder for en frist      på 5 år at regne               fra
vedtagelsen          af nærværende direktiv,              betingelserne       fer anvendelsen af              disse
tiIsætningsstoffer             og foreslår     ændringer hvis             nødvendigt.
                                                   Artikel      8
Artikel       1-7, artikel        8, stk.     1, andet led,        og stk. 2, samt artikel              9-15,      l
direktiv       af 23. oktober         1962 om farvestoffer,             ophæves.
Henvisning          til     ophævede bestemmelser              I   nævnte direktiv           betragtes         som
henvisning        til    de 111 svarende bestemmelser              l nærværende           direktiv.
                                                   Artikel      9
Medlemsstaterne            sætter senest den 1. november 1992 de nødvendige                             love og
administrâtIve            bestemmelser        I kraft        for    at efterkomme         dette           direktiv,
således at :
        handel med og anvendelse af produkter,                       der opfylder       dlrekti    vets      krav,
        tillades        senest pr. 1. november 1993
        handel med og anvendelse               af produkter,          der   Ikke  opfylder            dlrektivets
        krav, forbydes senest pr.               1. november        1994.
De underretter           straks    Kommissionen         herom.
Når medlemsstaterne               vedtager     disse       love og administrâtIve                bestemmelser,
skal de Indeholde               en henvisning         til    dette    direktiv,      eller      de skal        ved
offentIIggørelsen             ledsages af en sådan henvisning.                   De nærmere regler              for
denne henvisning            fastsættes     af      medlemsstaterne.
                                                  Artikel      10
Dette     direktiv       er rettet     til     medlemsstaterne.
Udfærdiget        l Bruxelles,       den
                                                                       På Rådets     vegne
                                                                      Formand
 ---pagebreak---                                                      - 8 -
                                                    BILAG     I
             LISTE     OVER FARVESTOFFER, DER ER TILLADT                     I LEVNEDSMIDLER
NB : Aluminium     lakker     af    farvestofferne         I bilaget       er  også       tilladt.
    EØF-nr.                           NAVN                                 COLOUR INDEX         NUMMERC1)
                                                                              ELLER BESKRIVELSE
    E 100        GurkerneJefarve                                                        75300
    E 101          I)        Riboflavin
                 II)                RfboflavinS'-phosphat
    E 102        Tartrazin                                                              19140
    E 104        Qui       nolIngult                                                    47005
    E 110        Sunset      Yellow     FCF                                             15985
                 Orange      Yellow     S
   E 120         Car miner                                                              75470
   E 122         Azorubln                                                               14720
   E 123         Amaranth                                                               16185
   E 124         Ponceau      4R                                                        16255
   E 127         Erythros/n                                                             45430
   E 128         Red 2G                                                                 18050
   E 129         Allura      Red AC                                                     16035
   E 131         Patent      Blue    V                                                  42051
   E 132         Indigotin        I                                                    73015
   E 133        •Brilliant       Blue     FCF                                          42090
Cy)   Colour    fndex      numrene        refererer       til     værket     Colour   Index,       3.   udgave
      19Z2, bind        1-7,    1315, samt ændringerne                 37-40   (125),    41-44        (127-50),
      45-48 (130),        49-52 (132-50),           53-56       (135).
 ---pagebreak---                                                        - 9-
    EØF-nr.                           NAVN                                   COLOUR INDEX       NUMNERC7)
                                                                               ELLER BESKRIVELSE
    E 140         Chlorophyll         og                                                  75810
                  chlorophylliner                                                         75815
                    i)        chlorophylI
                  II)           chlorophylIIner
    E 141         Chlorophyll-kobber-kompleks                                             75815
                  Chlorophyllln-kobber-kompleks
                    i)              chlorophylI-kobber-kompleks
                  I i)   chlorophyl11       n-kobber-kompI           eks
    E 142         Green     S                                                             44090
    E  150a       Karamel(2)
    E  150b       Karamel,       kaustfsk,              sulflteret
    E 150C        Karamel,         ammonleret
    E 150d        Karamel,       ammonleret,               sulffteret
    E 151         Brilliant       Black    BN, Black         PN                           28440
    E 153         Carbo     medicinal     Is   vegetab/1        is
    E 154         Brown     FK
    E 155         Brown HT                                                                20285
(1)   Colour     index numrene refererer                    til     værket Colour       Index,    3. udgave
      1982, bind 1-7, 1315, samt ændringerne                             37-40 (125),      41-44     (127-50),
      45-48 (130),         49-52 (132-50),         53-56          (135).
(2)   Udtrykket       karamel refererer            til     mere eller        mindre  stærkt       brunfarvede
      produkter,        som anvendes til            farvning.          Det svarer     ikke til     det søde
      aromati ske produkt,             som fremkommer ved opvarm/ng                  af sukker,       og som
      anvendes        som smagsstoff            (f.eks.          I sukker-       og   kondi tor ivarer     og
      al kohol hol dige           drikkevarer)
 ---pagebreak---                                          - 10 -
   EØF-nr.                    NAVN                      COLOUR INDEX         NUUUERC1)
                                                           ELLER BESKRIVELSE
   E 160a     Carotener
                I) Blandede caro tener                                75130
              li)     B-caroten                                       40800
   E 160b     Annattoekstrakter                                       75120
   E 160c     Capsanthln
   E 160d     Lycopen
   E 160e     B-Apo-8'-carotenal      (C30)                           40820
   E 160f     B-Apo-8'-carotenal(C30)ethyl        ester               40825
   E 161b     Lutein
   E 161g     Canthaxanthin
   E 162      Rødbedefarve
   E 163      Drueskal s farv                           Fremstillet     af frugt og
                                                        grønsager    ved      fysiske
                                                        processer
   E 170      Calciumcarbonat                                         77220
   E 171      Titandioxid                                             77891
   E 172      Jernoxider     og   Jernhydroxider            77491,    77492,     77499
   E 173      Aluminium
   E 174      Sølv
   E 175      Guld
   E 180      Rubinpigment     BK
(O   Colour index numrene refererer        til værket Colour index, 3.       udgave
     1982, bind 1-7,- 1315, samt ændringerne 37-40 (125),          41-44      (127-50),
     45-48 (130),    49-52 (132-50).    53-56    (135).
 ---pagebreak---                                                     - 11 -
                                                  BILAG     II
             LEVNEDSMIDLER, DER IKKE MÅ INDEHOLDE TILSATTE FARVESTOFFER
          MEDMINDRE DETTE UDTRYKKELIG ER ANFØRT I BILAG I I I , IV ELLER V
Uforarbejdede             levnedsmidler^*)
Mineralvand       som omhandlet I direktiv              80/777/EØF
Sødmælk, letmælk og skummetmælk, pasteuriseret                         og sterlIIseret        (herunder
UHT-behandl         et)(**)
Fermenteret       mælk (**)
Konserveret       mælk som omhandlet I direktiv                76/118/EØF        (**)
Kærnemælk (**)
Fløde og flødepulver              (**)
Jomfruol1er       og       olIvenolle
Æggeblommer, æggehvider, hele æg og æggepulver
Mel og        stivelse
Brød
Pasta
Sukker som defineret            i direktiv       73/437/EØF
Tomatpure og tomat konserves
Frugtsaft       og frugt nektar som omhandlet l direktiv                    75/726/EØF
Frugt konserves
Marmelade, ekstra gelé og kastanjepure                    som omhandlet I direktiv             79/693/EØF
Fisk, kød og          fjerkræ
Kakao- og chokoladevarer              som omhandlet i direktiv              73/241/EØF
Kaffe,    herunder           pulverkaffe
Te, teekstrakter          og urtete,       herunder pul verte
Krydder 1er
Vin som defineret           i forordning        87/822/EØF
Levnedsmidler        til   spædbørn og småbørn som omhandlet I direktiv                      89/398/EØF
Honning
(1)  EFT    nr.   L229 af 30.8.80,          s.1               (5)  EFT    nr.  L205 af 13.8.79,        s.5
(2)  EFT    nr.   L24 af 30.1.76,          s.49               (6)  EFT    nr.  L63 af 5.3.74,       s.34
(3)  EFT    nr.   L356 af 27.12.73 s.71                       (7)  EFT    nr.  L84 af 27.3.87,       s.1
(4)  EFT    nr.   L311 af 1.12.75, s.40                       (8)  EFT    nr.  L186 af 30.6.89,        s.27
(*)    Ved uforarbejdede           levnedsmidler       forstås     i dette         direktiv
       levnedsmidler,         der Ikke er behandlet på en sådan måde, at der er sket
       væsentI ige ændringer            i deres oprindelIge          tilstand.        Levedsmidler,     der
       er behandlet        ved f.eks.       udskæring, opskæring,            partering,      udbening,
       flåning,      skrælning,       pilning,     hakning,     snltning,      rensging,       afpudsning,
       frysning      og køling,       anses dog Ikke for              forarbejdede.
(**)   Ikke ar      ornatIseret
 ---pagebreak---                                     - 12
                                   BILAG      III
    LEVNEDSMIDLER, HVORTIL DER KUN MÅ TILSÆTTES BESTEMTE FARVESTOFFER
                                                                    STØRSTE
       LEVNEDSMIDDEL                TILLADT FARVESTOF               TILLADTE
                                                                    INDHOLD
Fuldkornsbrød,     brunt       E 150a Karamel                     quantum   satis
 brød og maltet brød           E 150b Karamel,        kaustlsk,
                                      sulfiteret
                               E 150c Karamel,      ammonleret
                               E 150d Karamel,       ammonleret,
                                      sulfiteret
01                             E 150a Karamel                     quantum   satis
                               E 150b Karamel,        kaustisk,
                                       sulf/teret
                               E 150c Karamel,      ammonleret
                               E 150d Karamel,       ammonleret,
                                       sulfiteret
Smør (herunder smør med        E 160a Carotener                  quantum   satis
 lavt fedt Indhold og          E 160b       Annattoekstrakter
 koncentreret     smør)
Margarine,    minarine,        E 100 Gurkemejefarve              quantum   sat/s
 andre fedtemulsioner       og E 160a Carotener
 praktisk    talt  vandfrie    E 160b       Annattoekstrakter
 fedtstoffer
 ---pagebreak---                                   - 13 -
                                                              STØRSTE
        LEVNEDSMIDDEL             TILLADT FARVESTOF           TILLADTE
                                                               INDHOLD
 Ost                        E 131   Patent Blue V           quantum   satis
                            E 140    Chlorophyll     og
                                    chlorophylIIner
                            E 141 ChlorophylI-        og
                                    chlorophyllIn-
                                     kobber-kompI eks
                            E 153 Carbo medicinal Is
                                    vegetablI    Is
                            E 160a Carotener
                            E 160b       Annattoekstrakter
                            E 171       Titandioxid
Raffinerede    vegetablIske E 100 Gurkemejefarve           quantum   satis
 olier    (kun til  at give E 160a Carotener
 den oprindelige     farve  E 160b       Annattoekstrakter
 tilbage)     undtagen
 olivenolle
 Chorizo                    E 120   Car miner                 200 mg/kg
                            E 124   Ponceau 4R                250 mg/kg
 Sobrasada                  E 110   Sunset    Yellow   FCF    135 mg/kg
                            E 124   Ponceau 4R                200 mg/kg
 ---pagebreak---                                          - 14
                                                                        STØRSTE
        LEVNEDSMIDDEL                    TILLADT FARVESTOF              TILLADTE
                                                                        INDHOLD
"Pasturmas"     (det               E 100   Gurkemejefarve             quantum  satis
  spiselige     ydre    lag)       E 101      i)      Riboflavin
                                            II)        Riboflavln-5'-
                                                  phosphat
                                   E 120     CarmIner
Pølser (herunder        f.eks.     E 100   Gurkemejefarve               20 mg/kg
 salami , cervelatpølse,           E 110   Sunset Yellow         FCF    50 mg/kg
 hotdogpølse),      postejer ,     E 120   Carminer                    100 mg/kg
 kødpajer og         forloren
 skinke,    fars,    Indehol-      E 124   Ponceau 4R                   40 mg/kg
 dende min. 82%,          kød/fedt
 og min. 6% kornprodukt            E 129 Ai lur a Red AC               150 mg/kg
                                   E 150a Karamel                     quantum  satis
                                   E 150b Karamel, kaustlsk,          quantum   satis
                                           sulfiteret
                                   E 150c Karamel, ammonleret         quantum  satis
                                   E 150d Karamel, ammonleret,        quantum  satis
                                           sulfiteret
                                   E 160a Carotener                     20 mg/kg
                                   E 160b Annattoekstrakter             20 mg/kg
                                   E 160c Capsanthin                    10 mg/kg
                                   E 162   Rødbede farve              quantum  satis
 ---pagebreak---                                   - 15 -
                                 BILAG IV
       FARVESTOFFER, DER KUN ER TILLADT TIL BESTEMTE ANVENDELSER
                                                             STØRSTE
     LEVNEDSMIDDEL                LEVNEDSMIDDEL              TILLADTE
                                                             INDHOLD
E 127  Erythrosfn       CocktalIbær     og kandiserede      200 mg/kg
                           kIrsebær
                        Kirsebær I sukkersaft          og   150 mg/kg
                         kirsebær I          furgtcocktafI
E 128  Red 2G           Pølser og hamburgere med             20 mg/kg
                         mere end 6 %          stivelse
                        Dekoration    og overtræk            50 mg/kg
                        VegetablI sk protein,         mel   150 mg/kg
                         (pulver)
E 154  Brown FK         Røget og saltet       fisk           20 mg I kg
E 161g Canthaxanth/n    Kogte pølser                         30 mg/kg
E 173  Aluminium        Overtræk    på sukkervarer         quantum    satis
                         til   pyntnlng    af    kager
E 174  Sølv             Overtræk på sukkervarer            quantum    satis
                           (undtagen      chokolade)
                        Likør
E 175  Guld             Overtræk på sukkervarer            quantum    satis
                         (undtagen       chokolade)
                        Likør
E 180  Rubinpigment  BK Spiselig    osteskorpe             quantum    satis
 ---pagebreak---                                            - 16 -
                                           BILAG V
                           FARVESTOFFER, DER ER TILLADT I
           ANDRE LEVNEDSMIDLER END DE I BILAG II OG III NÆVNTE
ANMÆRKNINGER
1.  Følgende farvestoffer        tillades     anvendt med quantum satis    f alle  andre
    levnedsmidler end de I bilag II og III nævnte:
    E 101     I)     Riboflavin
            il)        RlboflavinS'-phosphat
    E 140  ChlorophylI       og      chlorophylIIner
    E 141   ChlorophylI-kobber-kompleks             og  chlorophylIIn-kobber-kompleks
    E 150a Karamel
    E 150b Karamel,      kaustlsk,        sulfiteret
    E 150c Karamel,      ammonleret
    E 150d Karamel, ammonleret,              sulfiteret
    E 153   Carbo medicinal Is vegetablI           Is
    E 160a Carotener
    E 160c Capsanthln
    E 162    Rødbedefarve
    E 163       Drueskalsfarve
    E 170   Cai ciumcarbonat
    E 171       Titandioxid
    E 172   Jernox/der      og  Jernhydroxider
 ---pagebreak---                                               - 17 -
 2. Følgende        farvestoffer      tillades       anvendt     alene   eller   kombineret    i
     følgende     levnedsmidler      I en mængde på op til          den I tabellen   anførte  :
    E 100        Gurkemejefarve
    E 102         Tartrazin
    E 104     Qui      nolingult
    E 110     Sunset Yellow FCF
              Orange Yellow S
    E 120     Car mIner
    E 122       Azorubln
    E 123      AmaranthC*)
    E 124     Ponceau 4R
    E 129     Allura     Red AC
    E 131     Patent     Blue V
    E 132     Ind I got In I
    E 133     Brilliant      Blue FCF
    E 142     Green S
    E 151     Brillant      Black BN
              Black PN
    E 155     Brown HT
    E 160b            Annattoekstrakter
    E 160d      Lycopen
    E 160e     B-Apo-8'-carotenal           (C30)
    E 160f     B-Apo-8'-carotenal          (C30)      ethylester
    E 161b       Lutein
(*) For E 123 amaranth          må Indholdet      Ikke overstige      30 mg/kg el 1er 30 mg/1
 ---pagebreak---                                                         - 18
                 LEVNEDSMIDDEL                                                        STØRSTE TILLADTE
                                                                                       INDHOLD
    Ikke alkoholholdige             aromatlserede        drikkevarer         (*)           100 mg/I
    Marmelade,      gele     og lignende           produkter                               200 mg/kg
    Kandiserede           frugter                                                          200 mg/kg
    Konserves     af røde          frugter                                                 200 mg/kg
    Sukkervarer                                                                            300 mg/kg
    Pynt og overtræk            (*)                                                        500 mg/kg
    Morgenmadscereai 1er                                                                   200 mg/kg
    Kager og lignende           bagværk (f.eks.             wienerbrød,                    200 mg/kg
       småkager,kager          og vafler)        C")
    Konsumis (•*)                                                                          150 mg/kg
    Smelteost                                                                              200 mg/kg
    Desserter      (*)                                                                     150 mg/kg
    Grøntsager      i lage,       eddike-,      salt-    og      olie-                     150 mg/kg
    Saucer og krydder iblandinger                 C*)                                      500 mg/kg
    Sennep                                                                                 300 mg/kg
    Fiske-    og skaldyrpostej,             rogn,         lakseerstatning,                 500 mg/kg
       sur i mi samt røget        el 1er konserveret            fisk
    Spiseklare      kartoffelchips            og andre        snackprodukter               200 mg/kg
    Spiselig     osteskorpe        og spiseligt         col lagenpøl ses kind         quantum    satis
    Frugtvin,     aromatiseret           vin   og spiritus         (*)                     200 mg/I
   Æble- og       pærevin                                                                  100 mg/I
    Levnedsmidler         bestemt      til    særlig       ernærlng(*)                      50 mg/kg
    Kosttilskud                                                                       quantum    satis
    Suppe og bout 11on           (*)                                                       300 mg/kg
    Grøntsager,       konserverede,          purerede     og        forarbeiJdede          200 mg/kg
   Vegetabli     sk protein,         mel       (pulver)                                    100 mg/kg
'*)     Største      tilladte         Indhold       refererer        til   levnedsmidlet,    når   det er
        færdIgtII    beredt      efter      fabrLKantens          anvisninger.
 ---pagebreak---                                                                       ISSN 0254-1459
                                                   KOM(91) 444 endelig udg.
                                                  DOKUMENTER
DA                                                                          05 10
                               Katalognummer : CB-GO-91-5Q5-DA-C
                                                              ISBN 92-77-77480-0
Kontoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer
L-2985 Luxembourg