CELEX: 32020D0871
Language: cs
Date: 2020-06-23 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise (EU) 2020/871 ze dne 23. června 2020, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Litvě (Pouze litevské znění je závazné)

25.6.2020   
               
               
                  CS
               
               
                  Úřední věstník Evropské unie
               
               
                  L 201/64
               
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2020/871
         ze dne 23. června 2020,
         kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Litvě
         (Pouze litevské znění je závazné)
         EVROPSKÁ KOMISE,
         s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
         s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 20 písm. p) uvedeného nařízení,
         vzhledem k těmto důvodům:
         
                     (1)
                  
                  
                     Ustanovení přílohy IV části B oddílu IV bodu 1 nařízení (EU) č. 1308/2013 stanoví, že pro účely klasifikace jatečně upravených těl prasat se podíl libového masa hodnotí pomocí metod povolených Komisí a mohou být povoleny pouze statisticky ověřené metody vyhodnocování založené na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete. Předpokladem pro schválení metod třídění by mělo být to, že chyba statistického odhadu nepřekročí stanovenou maximální toleranci. Tato tolerance je vymezena v části A přílohy V nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182 (2).
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Rozhodnutím Komise 2008/364/ES (3) se povoluje používání čtyř metod třídění jatečně upravených těl prasat v Litvě.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Změny ohledně přístrojů nebo metod třídění by neměly být povoleny, pokud je výslovně neschválí prováděcí rozhodnutí Komise.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Litva požádala Komisi, aby ze seznamu metod povolených pro třídění jatečně upravených těl prasat na jejím území odstranila metodu „Hennessy Grading Probe (HGP7)“ a metodu za použití přístroje „IM-03“, neboť tyto metody se zde již nepoužívají.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Litva rovněž požádala Komisi o povolení jedné nové metody (Fat-O-Meat’er II). Za tímto účelem Litva předložila podrobný popis pokusné disekce s uvedením zásad, na nichž je tato nová metoda založena, výsledky pokusné disekce a rovnice používané k odhadu procentního podílu libového masa v protokolu podle čl. 11 odst. 3 nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182. Litva rovněž požádala Komisi o povolení aktualizovaných vzorců pro dvě metody (Fat-O-Meat’er S70 a manuální metodu ZP), které již byly rozhodnutím 2008/364/ES pro třídění jatečně upravených těl prasat na jejím území povoleny.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplynulo, že podmínky pro povolení nové metody třídění a pro aktualizaci rovnic u dalších dvou uvedených metod jsou splněny. Tyto metody třídění a vzorce by proto měly být v Litvě povoleny.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Aby se zachovala jasnost a právní jistota, rozhodnutí 2008/364/ES by proto mělo být zrušeno.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Metody třídění jatečně upravených těl prasat povolené podle rozhodnutí 2008/364/ES by měly nadále platit až do 30. dubna 2021, aby měly hospodářské subjekty dostatek času přizpůsobit se technickým požadavkům na zavádění nových přístrojů a nových rovnic.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,
                  
               PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
         
            Článek 1
            
               1.   Pro třídění jatečně upravených těl prasat podle přílohy IV části B oddílu IV bodu 1 nařízení (EU) č. 1308/2013 se v Litvě povolují tyto metody:
               
                           a)
                        
                        
                           přístroj „Fat-O-Meat’er S70 (FOM S70)“ a příslušné metody vyhodnocování, jež jsou podrobně stanoveny v části I přílohy,
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           přístroj „Fat-O-Meat’er II (FOM II)“ a příslušné metody vyhodnocování, jež jsou podrobně stanoveny v části II přílohy,
                        
                     
                           c)
                        
                        
                           „manuální metoda (ZP)“ prováděná posuvným měřítkem a příslušné metody vyhodnocování, jež jsou podrobně stanoveny v části III přílohy.
                        
                     
            
               2.   Manuální metoda ZP prováděná posuvným měřítkem, která je uvedena v odst. 1 písm. c), je povolena pouze pro jatka:
               
                           a)
                        
                        
                           ve kterých počet prasat poražených za týden nepřesahuje 500, vypočteno jako roční průměr; nebo,
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           pouze v případě, že selžou metody třídění uvedené v odst. 1 písm. a) a b), ve kterých počet prasat poražených za týden přesahuje 500, vypočteno jako roční průměr.
                        
                     
         
         
            Článek 2
            Změny povolených přístrojů nebo metod třídění se nepovolují, pokud je výslovně nepovolí prováděcí rozhodnutí Komise.
         
         
            Článek 3
            Rozhodnutí 2008/364/ES se zrušuje s účinkem ode dne 1. května 2021.
         
         
            Článek 4
            Toto rozhodnutí je určeno Litevské republice.
         
         
            V Bruselu dne 23. června 2020.
            
               
                  Za Komisi
               
               Janusz WOJCIECHOWSKI
               
                  člen Komise
               
            
         
         
            (1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.
         
            (2)  Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182 ze dne 20. dubna 2017, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o klasifikační stupnice Unie pro jatečně upravená těla skotu, prasat a ovcí a o ohlašování tržních cen některých kategorií jatečně upravených těl a živých zvířat (Úř. věst. L 171, 4.7.2017, s. 74).
         
            (3)  Rozhodnutí Komise 2008/364/ES ze dne 28. dubna 2008, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat v Litvě (Úř. věst. L 125, 9.5.2008, s. 32).
      
      
         
            PŘÍLOHA
            METODY TŘÍDĚNÍ JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL PRASAT NA LITVĚ
            ČÁST I
            
               Fat-O-Meat’er S70 (FOM S70)
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje „Fat-O-Meat’er S70 (FOM S70)“.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Přístroj je vybaven sondou o průměru 6 milimetrů obsahující fotodiodu Siemens typu SFH 950/960. Provozní vzdálenost se pohybuje od 3 do 103 milimetrů. Výsledky měření se převedou na odhadovaný podíl libového masa pomocí počítače.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Podíl libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        LMPFOMS70 = 57,2500 – 0,2516 × F1 – 0,3926 × F2 + 0,1620 × M2
                        kde:
                        
                                    LMPFOMS70
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    F1
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka sádla (včetně kůže) v milimetrech měřená mezi třetím a čtvrtým bederním obratlem, 8 cm od linie půlícího řezu,
                                 
                              
                                    F2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka sádla (včetně kůže) v milimetrech měřená mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem, 6 cm od linie půlícího řezu,
                                 
                              
                                    M2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    podíl libového masa v milimetrech měřený mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem, 6 cm od linie půlícího řezu.
                                 
                              
                  
                     
                        4.
                     
                     
                        Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 50 a 110 kilogramy.
                     
                  ČÁST II
            
               Fat-O-Meat’er II (FOM II)
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje „Fat-O-Meat’er II (FOM II)“.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Přístroj FOM II se skládá z optické sondy s nožem, hloubkového měřiče s operační vzdáleností v rozpětí 0 až 125 milimetrů a zařízení pro sběr a rozbor údajů. Výsledky měření se převedou na odhadovaný procentní podíl libového masa prostřednictvím samotného přístroje FOM II.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Podíl libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        LMPFOMII = 61,4200 – 0,6891 × F2 + 0,0977 × M2
                        kde:
                        
                                    LMPFOMII
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    F2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka sádla (včetně kůže) v milimetrech měřená mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem, 6 cm od linie půlícího řezu,
                                 
                              
                                    M2
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    podíl libového masa v milimetrech měřený mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem, 6 cm od linie půlícího řezu.
                                 
                              
                  
                     
                        4.
                     
                     
                        Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 50 a 110 kilogramy.
                     
                  ČÁST III
            
               Manuální metoda (ZP)
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí „manuální metody (ZP)“ využívající měření posuvným měřítkem.
                     
                  
                     
                        2.
                     
                     
                        Tato metoda je prováděna pomocí posuvného měřítka, přičemž třídění se určuje na základě predikční rovnice. Její princip je založen na ručním měření tloušťky sádla a tloušťky svalu na řezu.
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Podíl libového masa v jatečně upraveném těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                        LMPZP = 54,89 – 0,4751 × F +0,1204 × M
                        kde:
                        
                                    LMPZP
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                                 
                              
                                    F
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka sádla (včetně kůže) v milimetrech měřená v linii půlícího řezu na jatečném těle v místě největšího vyklenutí svalu musculus gluteus medius,
                                 
                              
                                    M
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    tloušťka bederního svalu v milimetrech měřená v linii půlícího řezu na jatečném těle jako nejkratší spojnice kraniálního okraje svalu musculus gluteus medius a dorsálního okraje páteřního kanálu.
                                 
                              
                  
                     
                        4.
                     
                     
                        Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 50 až 110 kg.