CELEX: 31995D0411
Language: pl
Date: 1995-06-22 00:00:00
Title: Decyzja Rady z dnia 22 czerwca 1995 r. ustanawiająca zasady badań mikrobiologicznych na obecność salmonelli przez pobieranie próbek świeżego mięsa drobiowego przeznaczonego dla Finlandii i Szwecji

Ważna informacja prawna

|

31995D0411

Decyzja Rady z dnia 22 czerwca 1995 r. ustanawiająca zasady badań mikrobiologicznych na obecność salmonelli przez pobieranie próbek świeżego mięsa drobiowego przeznaczonego dla Finlandii i Szwecji  

Dziennik Urzędowy L 243 , 11/10/1995 P. 0029 - 0032 CS.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 ET.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 HU.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 LT.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 LV.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 MT.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 PL.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 SK.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246 SL.ES Rozdział 3 Tom 18 P. 243  - 246

		Decyzja Radyz dnia 22 czerwca 1995 r.ustanawiająca zasady badań mikrobiologicznych na obecność salmonelli przez pobieranie próbek świeżego mięsa drobiowego przeznaczonego dla Finlandii i Szwecji(95/411/WE)RADA UNII EUROPEJSKIEJ,uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,uwzględniając dyrektywę Rady 71/118/EWG z dnia 15 lutego 1971 r. w sprawie problemów zdrowotnych wpływających na handel świeżym mięsem drobiowym [1], w szczególności jej art. 5 ust. 3 lit. a),a także mając na uwadze, co następuje:Komisja zatwierdziła programy operacyjne przedstawione przez Finlandię i Szwecję dotyczące kontroli salmonelli; programy te zawierają szczególne środki odnoszące się do świeżego mięsa drobiowego;stosowanie przez zakład badań mikrobiologicznych stanowi jedną z dodatkowych gwarancji wymaganych przez Finlandię i Szwecję oraz zapewnia gwarancje równoważne z tymi uzyskiwanymi w ramach fińskich i szwedzkich programów operacyjnych, uznanych w odpowiednich decyzjach Komisji;Finlandia i Szwecja, muszą stosować przy przywozie świeżego mięsa drobiowego z państw trzecich, wymagania przynajmniej tak rygorystyczne, jak te ustanowione w niniejszej decyzji;należy ustanowić zasady w odniesieniu do badań mikrobiologicznych polegających na pobieraniu próbek, przez określenie metody pobierania próbek, liczby pobieranych próbek oraz metody mikrobiologicznego badania tych próbek;jeśli chodzi o metody pobierania próbek jakie maja być zastosowane, właściwe jest dokonanie rozróżnienia między całymi tuszami z jednej strony, a częściami tusz i podrobami, z drugiej;właściwe jest uwzględnienie międzynarodowych metod mikrobiologicznego badania próbek;nie wymaga się przeprowadzania badań mikrobiologicznych świeżego mięsa drobiowego pochodzącego z zakładów objętych programem uznanym za równoważny z programem stosowanym przez Finlandię lub Szwecję;przepisy niniejszej decyzji nie mają wpływu na zmiany w załącznikach do dyrektywy 71/118/EWG, jakie mogą zostać przyjęte zgodnie z art. 19 tej dyrektywy,PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:Artykuł 1Zgodnie z art. 5 ust. 3 lit. a) dyrektywy 71/118/EWG, przesyłki świeżego mięsa drobiowego przeznaczonego dla Finlandii i Szwecji podlegają zasadom ustanowionym w art. 2 i 3.Artykuł 2Świeże mięso drobiowe przeznaczone dla Finlandii i Szwecji podlega badaniom mikrobiologicznym na obecność salmonelli przez pobieranie próbek, przeprowadzanym zgodnie z Załącznikiem, w zakładzie z którego pochodzi takie mięso.Artykuł 3Mięso drobiowe z zakładu objętego programem, który zgodnie z procedurą ustanowioną w art. 21 dyrektywy 71/118/EWG, został uznany za równoważny z programem stosowanym przez Finlandię lub Szwecję, nie podlega badaniom mikrobiologicznym przewidzianym w niniejszej decyzji.Artykuł 4Do dnia 1 lipca 1988 r. Rada podda niniejszą decyzję przeglądowi, działając na wniosek Komisji, sporządzony z uwzględnieniem sprawozdania opracowanego w oparciu o wyniki programów operacyjnych wdrożonych przez Finlandię i Szwecję, oraz na podstawie doświadczeń zdobytych podczas stosowania niniejszej decyzji.Artykuł 5Niniejszą decyzję stosuje się od dnia 1 lipca 1995 r.Artykuł 6Niniejsza decyzja skierowana jest do Państw Członkowskich.Sporządzono w Brukseli, dnia 22 czerwca 1995 r.W imieniu RadyPh. VasseurPrzewodniczący[1] Dz.U. L 55 z 8.3.1971, str. 23. Dyrektywa ostatnio zmieniona decyzją 91/1/WE, Euratom, EWWiS (Dz.U. L 1 z 1.1.1995, str. 1).--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIKSEKCJA AMETODA POBIERANIA PRÓBEK1. Tusze (bez zdejmowania skóry z karku)Próbki losowe pobiera się równomiernie z całej przesyłki. Próbki obejmują kawałki o wadze około 10 g, pobrane ze skóry karku, zdejmowanej w sposób aseptyczny za pomocą sterylnego skalpela i szczypczyków. Do chwili badania, próbki należy przechowywać w lodówce, w temperaturze 4 °C. Do badania próbki są rozcieńczane dziesięciokrotnie w zbuforowanej wodzie peptonowej i inkubowane przez 16-20 godzin w temperaturze 37 °C. Następnie, wzbogaconą wstępnie pożywkę bulionową poddaje się badaniu na obecność salmonelli, zgodnie z metodą opisaną w sekcji C. Dla każdego wzbogacenia można stosować maksymalnie do 10 porcji wstępnie wzbogaconych pożywek bulionowych.Próbki muszą być odpowiednio oznakowane i opisane.2. Tusze bez skóry na karku, części tusz i podrobyNależy pobrać kawałki tkanki o wadze około 25 g, przez wbicie sterylnego dziurkacza do korków w powierzchnię mięsa lub przez wycięcie plasterka tkanki przy pomocy sterylnych narzędzi. Do chwili badania, próbki należy przechowywać w lodówce, w temperaturze 4 °C. Do badania próbki są rozcieńczane dziesięciokrotnie w zbuforowanej wodzie peptonowej i inkubowane przez 16–20 godzin w temperaturze 37 °C. Następnie, wzbogaconą wstępnie pożywkę bulionową poddaje się badaniu na obecność salmonelli, zgodnie z metodą opisaną w sekcji C. Dla każdego wzbogacenia można stosować maksymalnie do 10 porcji wzbogaconych wstępnie pożywek bulionowych.Próbki muszą być odpowiednio oznakowane i opisane.SEKCJA BLICZBA POBIERANYCH PRÓBEKLiczba opakowań w przesyłce, z której mają być pobierane oddzielne losowe próbki, wynosi:Przesyłka (liczba opakowań) | Liczba opakowań do pobrania próbek |1–24 | Liczba równa liczbie opakowań, przy czym maksymalnie 20 |25–29 | 20 |30–39 | 25 |40–49 | 30 |50–59 | 35 |60–89 | 40 |90–199 | 50 |200–499 | 55 |500 lub więcej | 60 |W zależności od masy opakowań, liczbę próbek można zmniejszyć stosując poniższe przeliczniki:Masa opakowań | > 20 kg | 10–20 kg | < 10 kg |Mnożniki | x 1 | x ¾ | x ½ |SEKCJA CMIKROBIOLOGICZNA METODA BADANIA PRÓBEKMikrobiologiczne badania próbek na obecność salmonelli muszą być przeprowadzane zgodnie ze znormalizowaną metodą Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej, ISO 6579:1993. Jednakże w indywidualnych przypadkach, Rada na wniosek Komisji, może zezwolić na stosowanie metod dających równoważne gwarancje.--------------------------------------------------