CELEX: 32013R0052
Language: pl
Date: 2013-01-22 00:00:00
Title: Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 52/2013 z dnia 22 stycznia 2013 r. zmieniające załącznik XIb do rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do wina półmusującego, wina półmusującego gazowanego oraz zagęszczonego moszczu winogronowego

23.1.2013   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 20/44
            
         
      ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) NR 52/2013
   z dnia 22 stycznia 2013 r.
   zmieniające załącznik XIb do rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 w odniesieniu do wina półmusującego, wina półmusującego gazowanego oraz zagęszczonego moszczu winogronowego
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych („rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku”) (1), w szczególności jego art. 113d ust. 2,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Zgodnie z art. 113d rozporządzenia (WE) nr 1234/2007 w załączniku XIb tego rozporządzenia wymienione są kategorie produktów winiarskich, które mogą być stosowane w Unii do celów wprowadzania do obrotu produktu zgodnego z warunkami ustanowionymi w wymienionym załączniku.
            
         
               (2)
            
            
               W odniesieniu do wina półmusującego i wina półmusującego gazowanego w pkt 8 i 9 załącznika XIb rozporządzenia (WE) nr 1234/2007 przewiduje się, że wina te otrzymywane są z wina. Jednakże w pkt 17 i 18 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 1493/1999 z dnia 17 maja 1999 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina (2) przewiduje się, że produkty te otrzymywane są z innych produktów nadających się do produkcji wina. Reforma sektora wina wprowadzona rozporządzeniem Rady (WE) nr 479/2008 (3) nie miała na celu zmiany wykazu produktów, z których otrzymuje się wino półmusujące i wino półmusujące gazowane. Należy zatem na nowo ustanowić, że wino półmusujące i wino półmusujące gazowane mogą być również otrzymywane z młodego wina w trakcie fermentacji, z moszczu winogronowego lub z częściowo sfermentowanego moszczu winogronowego.
            
         
               (3)
            
            
               Nowe procesy produkcji rektyfikowanego zagęszczonego moszczu winogronowego umożliwiają otrzymanie rektyfikowanego zagęszczonego moszczu skrystalizowanego. Definicja rektyfikowanego zagęszczonego moszczu winogronowego zawarta w pkt 14 załącznika XIb do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007 przewiduje jedynie postać płynną. Należy dostosować definicję rektyfikowanego zagęszczonego moszczu winogronowego, aby objąć nią jego postać skrystalizowaną.
            
         
               (4)
            
            
               Należy zatem zmienić załącznik XIb do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007.
            
         
               (5)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Regulacyjnego ustanowionego na mocy art. 195 ust. 3 rozporządzenia (WE) nr 1234/2007,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
   Artykuł 1
   W załączniku XIb do rozporządzenia (WE) nr 1234/2007 wprowadza się następujące zmiany:
   
               1)
            
            
               pkt 8 lit. a) otrzymuje brzmienie:
               
                           „a)
                        
                        
                           otrzymywany z wina, młodego wina w trakcie fermentacji, moszczu winogronowego lub częściowo sfermentowanego moszczu winogronowego, pod warunkiem że produkty te mają całkowitą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 9 % obj.;”;
                        
                     
         
               2)
            
            
               pkt 9 lit. a) otrzymuje brzmienie:
               
                           „a)
                        
                        
                           otrzymywany z wina, młodego wina w trakcie fermentacji, moszczu winogronowego lub częściowo sfermentowanego moszczu winogronowego;”;
                        
                     
         
               3)
            
            
               pkt 14 otrzymuje brzmienie:
               „14.   Rektyfikowany zagęszczony moszcz winogronowy
               
               »Rektyfikowany zagęszczony moszcz winogronowy« to
               
                           a)
                        
                        
                           produkt w postaci niekarmelizowanej cieczy, który:
                           
                                       (i)
                                    
                                    
                                       otrzymywany jest w drodze częściowej dehydratacji moszczu winogronowego przy użyciu którejkolwiek z dozwolonych metod innej niż bezpośrednie nagrzewanie, prowadzonej w taki sposób, że liczba wskazana przez refraktometr użyty zgodnie z metodą, która zostanie określona zgodnie z art. 120g, w temperaturze 20 °C nie jest niższa niż 61,7 %;
                                    
                                 
                                       (ii)
                                    
                                    
                                       został poddany dozwolonej obróbce celem odkwaszenia i wyeliminowania wszystkich składników innych niż cukier;
                                    
                                 
                                       (iii)
                                    
                                    
                                       posiada następujące właściwości:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH nieprzekraczające 5 przy 25 ° w skali Brixa,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   gęstość optyczna na poziomie 425 nm dla grubości 1 cm nieprzekraczająca 0,100 w moszczu gronowym stężonym przy 25 ° w skali Brixa,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   zawartość sacharozy – przy użyciu metody analizy, która zostanie określona – niewykrywalna,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   indeks Folin-Ciocalteu nieprzekraczający 6,00 przy 25° w skali Brixa,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   dająca się miareczkować kwasowość nieprzekraczająca 15 miliekwiwalentów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   zawartość dwutlenku siarki nieprzekraczająca 25 miligramów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   całkowita zawartość kationów nieprzekraczająca 8 miliekwiwalentów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   przewodność właściwa przy 25 ° w skali Brixa i 20 °C nieprzekraczająca 120 mikrosimens/cm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   zawartość hydroksymetylofurfurylu nieprzekraczająca 25 miligramów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obecność mezoinozitolu;
                                                
                                             
                                 
                     
                           b)
                        
                        
                           produkt w postaci niekarmelizowanego ciała stałego, który:
                           
                                       (i)
                                    
                                    
                                       otrzymywany jest w drodze krystalizacji płynnego rektyfikowanego zagęszczonego moszczu winogronowego bez użycia rozpuszczalnika;
                                    
                                 
                                       (ii)
                                    
                                    
                                       został poddany dozwolonej obróbce celem odkwaszenia i wyeliminowania wszystkich składników innych niż cukier;
                                    
                                 
                                       (iii)
                                    
                                    
                                       posiadający następujące właściwości po rozcieńczeniu w roztworze przy 25 ° w skali Brixa:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH nieprzekraczające 7,5,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   gęstość optyczna na poziomie 425 nm dla grubości 1 cm nieprzekraczająca 0,100,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   zawartość sacharozy – przy użyciu metody analizy, która zostanie określona – niewykrywalna,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   indeks Folin-Ciocalteu nieprzekraczający 6,00,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   dająca się miareczkować kwasowość nieprzekraczająca 15 miliekwiwalentów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   zawartość dwutlenku siarki nieprzekraczająca 10 miligramów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   całkowita zawartość kationów nieprzekraczająca 8 miliekwiwalentów na kilogram zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   przewodność właściwa w 20 °C nieprzekraczająca 120 mikrosimens/cm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   zawartość hydroksymetylofurfurylu nieprzekraczająca 25 miligramów zawartości łącznej cukrów,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obecność mezoinozitolu.
                                                
                                             
                                 
                     Dopuszczalna rzeczywista zawartość alkoholu w rektyfikowanym zagęszczonym moszczu winogronowym jest nie większa niż 1 % obj.”.
            
         Artykuł 2
   Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie trzeciego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   
      Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
      Sporządzono w Brukseli dnia 22 stycznia 2013 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         José Manuel BARROSO
         
         
            Przewodniczący
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 299 z 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  Dz.U. L 179 z 14.7.1999, s. 1.
   
      (3)  Dz.U. L 148 z 6.6.2008, s. 1.