CELEX: 32015R0647
Language: el
Date: 2015-04-24
Title: Κανονισμός (ΕΕ) 2015/647 της Επιτροπής, της 24ης Απριλίου 2015, για την τροποποίηση και τη διόρθωση των παραρτημάτων II και III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τη χρήση ορισμένων προσθέτων τροφίμων (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

25.4.2015   
               
               
                  EL
               
               
                  Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
               
               
                  L 107/1
               
            ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΕ) 2015/647 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
      της 24ης Απριλίου 2015
      για την τροποποίηση και τη διόρθωση των παραρτημάτων II και III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά τη χρήση ορισμένων προσθέτων τροφίμων
      (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
      Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
      Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
      Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρόσθετα τροφίμων (1), και ιδίως το άρθρο 10 παράγραφος 3,
      Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
      
                  (1)
               
               
                  Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θεσπίζει ενωσιακό κατάλογο προσθέτων τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε τρόφιμα και καθορίζει τους όρους χρήσης τους.
               
            
                  (2)
               
               
                  Το παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θεσπίζει ενωσιακό κατάλογο προσθέτων τροφίμων που εγκρίνονται για χρήση σε πρόσθετα τροφίμων, ένζυμα τροφίμων, αρωματικές ύλες, θρεπτικές ουσίες και καθορίζει τους όρους χρήσης τους.
               
            
                  (3)
               
               
                  Οι εν λόγω κατάλογοι δύνανται να επικαιροποιηθούν σύμφωνα με την κοινή διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (2), είτε με πρωτοβουλία της Επιτροπής είτε ύστερα από αίτηση.
               
            
                  (4)
               
               
                  Ο κατάλογος προσθέτων τροφίμων της ΕΕ καθορίστηκε με βάση πρόσθετα τροφίμων που επιτρέπονται για χρήση σε τρόφιμα σύμφωνα με τις οδηγίες 94/35/ΕΚ (3), 94/36/ΕΚ (4), και 95/2/ΕΚ (5) του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, και μετά την επανεξέταση της συμμόρφωσής τους με τα άρθρα 6, 7 και 8 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008. Ο κατάλογος της Ένωσης περιλαμβάνει τα πρόσθετα τροφίμων βάσει των κατηγοριών τροφίμων στις οποίες μπορούν να προστεθούν τα εν λόγω πρόσθετα.
               
            
                  (5)
               
               
                  Εξαιτίας των δυσχερειών κατά τη μεταφορά των προσθέτων τροφίμων στο νέο σύστημα κατηγοριοποίησης που προβλέπεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 ανέκυψαν λάθη τα οποία θα πρέπει να διορθωθούν, ενώ άλλες διατάξεις θα πρέπει να αποσαφηνιστούν περαιτέρω.
               
            
                  (6)
               
               
                  Το παράρτημα II δεν αναφέρει τις διάφορες μορφές υπό τις οποίες ένα πρόσθετο τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιείται, π.χ. οι σορβιτόλες (E 420) υπάρχουν με τη μορφή σορβιτόλης [E 420 (i)] ή σιρόπι σορβιτόλης [E 420 (ii)]·τα άλατα κιτρικού οξέος (E 331) υπάρχουν με τη μορφή δισόξινου κιτρικού νατρίου [E 331 (i)], όξινου κιτρικού νατρίου [E 331 (ii)] και διένυδρου κιτρικού νατρίου [E 331 (iii)]. Οι εν λόγω μορφές προσδιορίζονται στον κανονισμό της Επιτροπής (ΕΕ) αριθ. 231/2012 (6). Θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι οι εν λόγω διάφορες μορφές των εγκεκριμένων προσθέτων τροφίμων δύνανται να χρησιμοποιηθούν.
               
            
                  (7)
               
               
                  Η κανθαξανθίνη (E 161g) δεν θα πρέπει να πωλείται απευθείας στον καταναλωτή. Ως εκ τούτου, το παράρτημα II μέρος A τμήμα 2 σημείο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θα πρέπει να τροποποιηθεί.
               
            
                  (8)
               
               
                  Το Konjac (E 425) δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφυδατωμένων τροφίμων που προορίζονται να επανυδατωθούν κατά τη λήψη. Ως εκ τούτου, στο παράρτημα II μέρος Γ τμήμα 1 Ομάδα I στην εγγραφή για το E 425 θα πρέπει να εισαχθεί η υποσημείωση (2).
               
            
                  (9)
               
               
                  Στις κατηγορίες τροφίμων 01.7.2 «Ωριμασμένο τυρί» και 01.7.6 «Τυροκομικά προϊόντα (εξαιρουμένων προϊόντων που εμπίπτουν στην κατηγορία 16)» θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι η Ναταμυκίνη (E 235) επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για εξωτερική επεξεργασία μη κομμένων τυριών και προϊόντων μη κομμένων τυριών.
               
            
                  (10)
               
               
                  Θα πρέπει να υιοθετηθεί μια συνεπής προσέγγιση όσον αφορά τη διατύπωση των υποσημειώσεων που αφορούν ανώτατα όρια για το αργίλιο που προέρχεται από τις λάκες αργιλίου, που καθιερώθηκαν με τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 380/2012 (7) της Επιτροπής. Η φράση «δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου» θα πρέπει να περιλαμβάνεται σε όλες τις υποσημειώσεις που αναφέρονται σε συγκεκριμένα πρόσθετα τροφίμων των κατηγοριών: 01.7.3: «Βρώσιμη κρούστα τυριών», 01.7.5: «Λιωμένα τυριά», 04.2.5.2: «Μαρμελάδες, ζελέδες και μαρμελάδες εσπεριδοειδών καθώς και κρέμα κάστανου, όπως ορίζονται στην οδηγία 2001/113/ΕΚ», 08.2: «Παρασκευάσματα κρέατος όπως ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004», 08.3.1: «Μη θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας», 08.3.2 «Θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας», 08.3.3 «Περιβλήματα και επικαλύψεις και υλικά διακόσμησης για κρέας» και 09.3: «Αυγά ψαριών».
               
            
                  (11)
               
               
                  Στην κατηγορία 02.1: «Λίπη και έλαια ουσιαστικά απαλλαγμένα ύδατος (εξαιρουμένου του άνυδρου λίπους γάλακτος)» ορισμένες πρόσθετες ύλες δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε παρθένα έλαια και ελαιόλαδα.
               
            
                  (12)
               
               
                  Στην κατηγορία 04.2.3: «Φρούτα και λαχανικά σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία», η χρήση διοξειδίου του θείου — θειωδών αλάτων (E 220-228) θα πρέπει να επιτρέπεται σε επεξεργασμένα μανιτάρια.
               
            
                  (13)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 05.2 «Άλλα είδη ζαχαροπλαστικής, μεταξύ των οποίων μικροπροϊόντα αρωματισμού της αναπνοής» και στην κατηγορία τροφίμων 05.4 «Υλικά διακόσμησης, επικάλυψης και γέμισης, εκτός από γεμίσεις με βάση φρούτα που καλύπτονται από την κατηγορία 4.2.4» το μέγιστο επίπεδο της νεοτάμης (E 961), που χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης σε γλυκίσματα με βάση το άμυλο πρέπει να ορίζεται σε 3 mg/kg.
               
            
                  (14)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 05.4 «Υλικά διακόσμησης, επικάλυψης και γέμισης, εκτός από γεμίσεις με βάση φρούτα που καλύπτονται από την κατηγορία 4.2.4» η χρήση κυκλαμινικού οξέος και των αλάτων του με νάτριο (Na) και ασβέστιο (Ca) (E 952) θα πρέπει να επιτραπεί σε δοχεία αερολυμάτων αρωματισμένης κρέμας.
               
            
                  (15)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 06.4.4 «Νιόκι πατάτας» η χρήση προσθέτων σε νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας πρέπει να περιορίζεται σε περιορισμένο αριθμό πρόσθετων ουσιών που ανήκουν στην ομάδα I.
               
            
                  (16)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 07.2 «Εκλεκτά αρτοσκευάσματα» η χρήση διοξειδίου του θείου — θειωδών αλάτων (E 220-228) θα πρέπει να αποσαφηνιστεί.
               
            
                  (17)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 08.2 «Παρασκευάσματα κρέατος όπως ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004» η εγγραφή για το οξικό κάλιο (E 261) θα πρέπει να διορθωθεί σε οξικά κάλια.
               
            
                  (18)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 08.3.1 «Μη θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας» οι διπλές εγγραφές για το ερυθορβικό οξύ (E 315) και ερυθορβικό νάτριο (E 316) θα πρέπει να διαγραφούν.
               
            
                  (19)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 08.2 «Παρασκευάσματα κρέατος όπως ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004», 08.3.1: «Μη θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας», 08.3.2: «Προϊόντα κρέατος» και 08.3.4: «Παραδοσιακώς διατηρημένα με αλάτι προϊόντα κρέατος με ειδικές προδιαγραφές όσον αφορά νιτρώδη και νιτρικά άλατα» η έκφραση των ανώτατων επιπέδων των νιτρωδών αλάτων (E 249-250) και/ή νιτρικών αλάτων (E 251-252) θα πρέπει να αποσαφηνιστεί.
               
            
                  (20)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 08.3.2 «Θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας» η χρήση εστέρων γαλλικού οξέος, TBHQ (τριτοταγής βουτυλ-υδροκινόνη) και BHA (Βουτυλ-υδροξυανισόλη) (E 310-320) θα πρέπει να επιτραπεί στο αφυδατωμένο κρέας.
               
            
                  (21)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 08.3.3 «Περιβλήματα και επικαλύψεις και υλικά διακόσμησης για κρέας», ο αριθμός της υποσημείωσης (80) πρέπει να διορθωθεί σε (89).
               
            
                  (22)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 08.3.4.2 «Παραδοσιακά προϊόντα διατηρημένα με ξηρές μεθόδους», το μέγιστο επίπεδο για τα νιτρώδη (E 249-250) θα πρέπει να επανεισαχθεί για τα jamón curado, paleta curada, lomo embuchado και cecina και παρόμοια προϊόντα.
               
            
                  (23)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 09.1.2 «Μη επεξεργασμένα μαλάκια και καρκινοειδή» και 09.2: «Επεξεργασμένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και των καρκινοειδών», θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι οι μονάδες, από τις οποίες εξαρτώνται τα ανώτατα όρια για το διοξείδιο του θείου και τα θειώδη άλατα (E 220-228) εκφράζονται ανά χιλιόγραμμο και η υποσημείωση σχετικά με την 4-εξυλορεσορκινόλη (Ε 586) θα πρέπει να αποσαφηνιστεί και να διορθωθεί.
               
            
                  (24)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 09.2 «Επεξεργασμένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και των οστρακοειδών», η χρήση του διοξειδίου του τιτανίου (E 171), καθώς και των οξειδίων και υδροξειδίων του σιδήρου (E 172) θα πρέπει να περιορίζεται στα καπνιστά ψάρια.
               
            
                  (25)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 09.2 «Επεξεργασμένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και των καρκινοειδών» θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι το μέγιστο επιτρεπτό όριο για το σορβικό οξύ — σορβικά άλατα, βενζοϊκό οξύ — βενζοϊκά άλατα (E 200-213), εφαρμόζεται στις πρόσθετες ύλες μεμονωμένα ή σε συνδυασμό και στο άθροισμα και ότι τα όρια εκφράζονται ως ελεύθερο οξύ.
               
            
                  (26)
               
               
                  Στην κατηγορία 10.2 «Επεξεργασμένα αυγά και προϊόντα αυγών» το ανώτατο όριο κιτρικού τριαιθυλεστέρα (Ε 1505) θα πρέπει να εφαρμόζεται μόνο στο λεύκωμα αυγού σε σκόνη.
               
            
                  (27)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 14.2.7.1 «Αρωματισμένοι οίνοι» και 14.2.7.2: «Αρωματισμένα ποτά με βάση τον οίνο» η χρήση χρωστικών ουσιών που ανήκουν στην ομάδα ΙΙ και την ομάδα ΙΙΙ θα πρέπει να διορθωθεί σύμφωνα με τις χρήσεις των χρωμάτων που επιτρέπονται από την οδηγία 94/36/ΕΚ.
               
            
                  (28)
               
               
                  Στην κατηγορία τροφίμων 17.1 «Συμπληρώματα διατροφής που παρέχονται σε στερεά μορφή, συμπεριλαμβανόμενων των καψουλών, των δισκίων και παρόμοιων μορφών, εξαιρουμένων των μασώμενων μορφών» ο αριθμός της υποσημείωσης (79) θα πρέπει να τροποποιηθεί και να εισαχθεί στην εγγραφή για το πρόσθετο τροφίμων διμεθυλοπολυσιλοξάνιο (Ε 900).
               
            
                  (29)
               
               
                  Στο παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, στο μέρος 4, «Πρόσθετα τροφίμων συμπεριλαμβανομένων των φορέων σε αρωματικές ύλες τροφίμων» τα ανώτατα όρια για το τροποποιημένο με οκτενυληλεκτρικό οξύ αραβικό κόμμι (E 423), θα πρέπει να εφαρμόζονται στο τελικό τρόφιμο. Στο μέρος 6, «Ορισμοί ομάδων προσθέτων τροφίμων για τους σκοπούς των μερών 1 έως 5, στον πίνακα 7 θα πρέπει να περιληφθούν» τα «Αλγινικό οξύ — αλγινικά άλατα», αλγινικό ασβέστιο (E 404).
               
            
                  (30)
               
               
                  Σύμφωνα με το άρθρο 3 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008, η Επιτροπή πρέπει να ζητεί τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων («η Αρχή») για τις επικαιροποιήσεις του καταλόγου προσθέτων τροφίμων της Ένωσης, ο οποίος περιλαμβάνεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, εκτός εάν οι επικαιροποιήσεις αυτές δεν προβλέπεται να έχουν επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επειδή ο κατάλογος της Ένωσης τροποποιείται ούτως ώστε να συμπεριληφθούν οι χρήσεις των προσθέτων που επιτρέπονται ήδη σύμφωνα με την οδηγία 94/35/ΕΚ, την οδηγία 94/36/ΕΚ και την οδηγία 95/2/ΕΚ, η επικαιροποίηση του εν λόγω καταλόγου δεν προβλέπεται να έχει επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Επομένως, δεν είναι αναγκαίο να ζητηθεί η γνώμη της Αρχής.
               
            
                  (31)
               
               
                  Συνεπώς, θα πρέπει να τροποποιηθούν και να διορθωθούν αναλόγως τα παραρτήματα II και III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008.
               
            
                  (32)
               
               
                  Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής φυτών, ζώων, τροφίμων και ζωοτροφών,
               
            ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
      Άρθρο 1
      Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα I του παρόντος κανονισμού.
      Άρθρο 2
      Το παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα II του παρόντος κανονισμού.
      Άρθρο 3
      Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
      
         Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
         Βρυξέλλες, 24 Απριλίου 2015.
         
            
               Για την Επιτροπή
            
            
               Ο Πρόεδρος
            
            Jean-Claude JUNCKER
         
      
      
         (1)  ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 16.
      
         (2)  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, για τη θέσπιση ενιαίας διαδικασίας έγκρισης για τα πρόσθετα τροφίμων, τα ένζυμα τροφίμων και τις αρωματικές ύλες τροφίμων (ΕΕ L 354 της 31.12.2008, σ. 1).
      
         (3)  Οδηγία 94/35/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 30ής Ιουνίου 1994, για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα (ΕΕ L 237 της 10.9.1994, σ. 3).
      
         (4)  Οδηγία 94/36/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 30ής Ιουνίου 1994, για τις χρωστικές που μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (ΕΕ L 237 της 10.9.1994, σ. 13).
      
         (5)  Οδηγία 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 1995, για τα πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών και των γλυκαντικών (ΕΕ L 61 της 18.3.1995, σ. 1).
      
         (6)  Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 231/2012 της Επιτροπής, της 9ης Μαρτίου 2012, σχετικά με τη θέσπιση προδιαγραφών για τα πρόσθετα τροφίμων που αναφέρονται στα παραρτήματα II και ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 83 της 22.3.2012, σ. 1).
      
         (7)  Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 380/2012 της Επιτροπής, της 3ης Μαΐου 2012, που τροποποιεί το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τους όρους χρήσης και τα επίπεδα χρήσης προσθέτων τροφίμων που περιέχουν αργίλιο (ΕΕ L 119 της 4.5.2012, σ. 14).
      
         ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
         Το παράρτημα II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται ως εξής:
         
                     I.
                  
                  
                     Το μέρος A τροποποιείται ως εξής:
                     
                                 (1)
                              
                              
                                 Στο τμήμα 1, η πρώτη περίπτωση αντικαθίσταται από τα ακόλουθα:
                                 
                                             «—
                                          
                                          
                                             η ονομασία του προσθέτου τροφίμων και o οικείος αριθμός Ε· ως εναλλακτική δυνατότητα μπορούν να χρησιμοποιηθούν πιο συγκεκριμένοι αριθμοί E και ονομασίες που απαριθμούνται στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 231/2012 της Επιτροπής (*), με εξαίρεση τα συνώνυμα, όταν τα εν λόγω πρόσθετα τροφίμων έχουν πράγματι προστεθεί σε ορισμένα τρόφιμα.
                                          
                                       
                                    (*)  Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 231/2012 της Επιτροπής, της 9ης Μαρτίου 2012, σχετικά με τη θέσπιση προδιαγραφών για τα πρόσθετα τροφίμων που αναφέρονται στα παραρτήματα ΙΙ και ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 83 της 22.3.2012, σ. 1).»"
						.
                           
                                 (2)
                              
                              
                                 Στο τμήμα 2 το σημείο 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                             «1.
                                          
                                          
                                             Μόνο οι ουσίες που απαριθμούνται στο μέρος Β, όπως ορίζεται από τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 231/2012, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα σε τρόφιμα, εκτός αν προβλέπονται ρητώς στο μέρος E.»
                                          
                                       
                           
                                 (3)
                              
                              
                                 Στο τμήμα 2 το σημείο 5 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                             «5.
                                          
                                          
                                             Οι χρωστικές E 123, E 127, E 160b, E 161g, E 173 και E 180 και μείγματα αυτών δεν επιτρέπεται να πωλούνται απευθείας στον καταναλωτή.»
                                          
                                       
                           
               
                     II.
                  
                  
                     Στο μέρος Γ, τμήμα 1 — ομάδα Ι, η εγγραφή για το πρόσθετο Ε 425 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                     
                                 «E 425
                              
                              
                                 Konjac
                                 
                                             (i)
                                          
                                          
                                             Κόμμι konjac
                                          
                                       
                                             (ii)
                                          
                                          
                                             Γλυκομανάνη konjac
                                          
                                       
                              
                                 10 g/kg, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό (1) (2) (3)»
                              
                           
               
                     III.
                  
                  
                     Το μέρος Ε τροποποιείται ως εξής:
                     
                                 (1)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 01.7.2 — «Ωριμασμένο τυρί», η εγγραφή για το Ε 235 τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η εγγραφή για το Ε 235 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 235
                                                      
                                                      
                                                         Ναταμυκίνη
                                                      
                                                      
                                                         1 mg/dm2 επιφανείας (απουσία σε βάθος 5 mm)
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο για εξωτερική επεξεργασία των ακατέργαστων σκληρών, ημίσκληρων και ημιμαλακών τυριών»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 8 διαγράφεται.
                                          
                                       
                           
                                 (2)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 01.7.3 — «Βρώσιμη κρούστα τυριών», η υποσημείωση 67 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                             «(67)
                                          
                                          
                                             :
                                          
                                          
                                             Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες και E 180 λιθορουμπίνη ΒΚ 10 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                          
                                       
                           
                                 (3)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 01.7.5 — «Τυριά λιωμένα», η υποσημείωση 66 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                             «(66)
                                          
                                          
                                             :
                                          
                                          
                                             Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από τις λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες 1,5 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013»
                                          
                                       .
                              
                           
                                 (4)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 01.7.6 — «Τυροκομικά προϊόντα (εξαιρουμένων προϊόντων που εμπίπτουν στην κατηγορία 16)», η εγγραφή για το πρόσθετο Ε 235 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                              
                                          
                                          
                                             «E 235
                                          
                                          
                                             Ναταμυκίνη
                                          
                                          
                                             1 mg/dm2 επιφανείας (απουσία σε βάθος 5 mm)
                                          
                                          
                                              
                                          
                                          
                                             μόνο για εξωτερική επεξεργασία των ακατέργαστων σκληρών, ημίσκληρων και ημιμαλακών τυριών»
                                          
                                       
                           
                                 (5)
                              
                              
                                 Κατηγορία 02.1 — «Λίπη και έλαια πρακτικά απαλλαγμένα από νερό (εξαιρουμένου του άνυδρου λίπους γάλακτος)» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η εγγραφή για το Ε 270 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 270
                                                      
                                                      
                                                         Γαλακτικό οξύ
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο για μαγείρεμα και/ή τηγάνισμα ή για την παρασκευή σάλτσας, εκτός από παρθένα έλαια και ελαιόλαδα»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η εγγραφή για το Ε 300 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 300
                                                      
                                                      
                                                         Ασκορβικό οξύ
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο για μαγείρεμα και/ή τηγάνισμα ή για την παρασκευή σάλτσας, εκτός από παρθένα έλαια και ελαιόλαδα»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             η εγγραφή για το E72c αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 472c
                                                      
                                                      
                                                         Εστέρες του κιτρικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο για μαγείρεμα και/ή τηγάνισμα ή για την παρασκευή σάλτσας, εκτός από παρθένα έλαια και ελαιόλαδα»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (6)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 04.2.3 — «Φρούτα και λαχανικά σε κονσέρβες ή γυάλινα δοχεία», η πρώτη εγγραφή για τα E 220 — 228 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                              
                                          
                                          
                                             «E 220 — 228
                                          
                                          
                                             Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                          
                                          
                                             50
                                          
                                          
                                             (3)
                                          
                                          
                                             μόνο λευκά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των λευκών οσπρίων και επεξεργασμένων μανιταριών»
                                          
                                       
                           
                                 (7)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 04.2.5.2 — «Οι μαρμελάδες, τα ζελέ και οι μαρμελάδες εσπεριδοειδών καθώς και η κρέμα καστάνου όπως ορίζονται στην οδηγία 2001/113/ΕΚ», η υποσημείωση 66 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                             «(66)
                                          
                                          
                                             :
                                          
                                          
                                             Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται απ' όλες τις λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες 1,5 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                          
                                       
                           
                                 (8)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 05.2 — «Άλλα είδη ζαχαροπλαστικής, μεταξύ των οποίων μικροπροϊόντα αρωματισμού της αναπνοής» η πέμπτη εγγραφή για το E 961 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                              
                                          
                                          
                                             «E 961
                                          
                                          
                                             Νεοτάμη
                                          
                                          
                                             3
                                          
                                          
                                              
                                          
                                          
                                             μόνο γλυκίσματα με βάση το άμυλο, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ως ενισχυτικό γεύσης»
                                          
                                       
                           
                                 (9)
                              
                              
                                 Κατηγορία 05.4 — «Υλικά διακόσμησης, επικάλυψης και γέμισης, εξαιρουμένων των υλικών γέμισης με βάση φρούτα που εμπίπτουν στην κατηγορία 4.2.4» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η δεύτερη εγγραφή για το E 961 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 961
                                                      
                                                      
                                                         Νεοτάμη
                                                      
                                                      
                                                         3
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο γλυκίσματα με βάση το άμυλο, με μειωμένη ενεργειακή αξία ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ως ενισχυτικό γεύσης»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η ακόλουθη νέα εγγραφή E 952 παρεμβάλλεται μετά την εγγραφή για το E 951:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 952
                                                      
                                                      
                                                         Κυκλαμικό οξύ και τα άλατά του με νάτριο και ασβέστιο
                                                      
                                                      
                                                         250
                                                      
                                                      
                                                         (51)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο δοχεία ψεκασμού με αρωματισμένη κρέμα γάλακτος μειωμένης ενεργειακής αξίας ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (10)
                              
                              
                                 Κατηγορία 06.4.4 — «Νιόκι πατάτας» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Η εγγραφή για την Ομάδα I αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «Ομάδα I
                                                      
                                                      
                                                         Πρόσθετα
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             εισάγονται οι ακόλουθες νέες εγγραφές μετά την εγγραφή E 200-203:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 270
                                                      
                                                      
                                                         Γαλακτικό οξύ
                                                      
                                                      
                                                         Quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 304
                                                      
                                                      
                                                         Εστέρες λιπαρών οξέων με ασκορβικό οξύ
                                                      
                                                      
                                                         Quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 330
                                                      
                                                      
                                                         Κιτρικό οξύ
                                                      
                                                      
                                                         Quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 334
                                                      
                                                      
                                                         Τρυγικό οξύ (L(+)-)
                                                      
                                                      
                                                         Quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 471
                                                      
                                                      
                                                         Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
                                                      
                                                      
                                                         Quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο νωπά, διατηρημένα σε απλή ψύξη, νιόκι πατάτας»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (11)
                              
                              
                                 Κατηγορία 07.2 — «Εκλεκτά αρτοσκευάσματα» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Η εγγραφή για το E 220 — 228 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (3)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο ξηρά μπισκότα»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Προστίθεται η ακόλουθη υποσημείωση 3 μετά την υποσημείωση 2:
                                             
                                                         «(3)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Τα ανώτατα όρια εκφράζονται ως SO2 και συνδέονται με τη συνολική ποσότητα από όλες τις πηγές, περιεκτικότητα σε SO2 μικρότερη ή ίση προς 10 mg/kg ή 10 mg/l θεωρείται μη υπάρχουσα.»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (12)
                              
                              
                                 Κατηγορία 8.2 — «Παρασκευάσματα κρέατος όπως ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Οι εγγραφές για τα E 249- 250 και E 261 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 249 — 250
                                                      
                                                      
                                                         Νιτρώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         150
                                                      
                                                      
                                                         (7)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biał a, kiełbasa surowa metka και tatar wołowy (danie tatarskie)
                                                         
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 261
                                                      
                                                      
                                                         Οξικά κάλια
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο προσυσκευασμένα παρασκευάσματα νωπού κιμά και παρασκευάσματα κρέατος στα οποία έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από πρόσθετα ή αλάτι»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 7 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(7)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Μέγιστη ποσότητα που επιτρέπεται να προστεθεί κατά την παρασκευή, εκφραζόμενη ως NaNO2 ή NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 7′ διαγράφεται·
                                          
                                       
                                             δ)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 66 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(66)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες 1,5 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (13)
                              
                              
                                 Κατηγορία 08.3.1 — «Μη θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Οι ακόλουθες εγγραφές για τα E 315 και E 316 διαγράφονται:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 315
                                                      
                                                      
                                                         Ερυθορβικό οξύ
                                                      
                                                      
                                                         500
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο αλίπαστα προϊόντα κρέατος και διατηρημένα προϊόντα κρέατος
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 316
                                                      
                                                      
                                                         Ερυθορβικό νάτριο
                                                      
                                                      
                                                         500
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο αλίπαστα προϊόντα κρέατος και διατηρημένα προϊόντα κρέατος»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 7 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(7)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Μέγιστη ποσότητα που επιτρέπεται να προστεθεί κατά την παρασκευή, εκφραζόμενη ως NaNO2 ή NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 66 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(66)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες 1,5 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (14)
                              
                              
                                 Κατηγορία 08.3.2 — «Θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η ακόλουθη νέα εγγραφή E 310 -320 παρεμβάλλεται μετά την εγγραφή για το E 316:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 310 -320
                                                      
                                                      
                                                         Εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ και BHA
                                                      
                                                      
                                                         200
                                                      
                                                      
                                                         (1) (13)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο αφυδατωμένο κρέας»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 7 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(7)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Μέγιστη ποσότητα που επιτρέπεται να προστεθεί κατά την παρασκευή, εκφραζόμενη ως NaNO2 ή NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             η ακόλουθη υποσημείωση 13 παρεμβάλλεται μετά την υποσημείωση 9:
                                             
                                                         «(13)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατο όριο εκφραζόμενο επί της λιπαρής ύλης»
                                                      
                                                   
                                       
                                             δ)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 66 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(66)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες 1,5 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (15)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 08.3.3 — «Περιβλήματα και επικαλύψεις και υλικά διακόσμησης για κρέας», τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Η εγγραφή για το Ε 339 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 339
                                                      
                                                      
                                                         Φωσφορικά άλατα του νατρίου
                                                      
                                                      
                                                         12 600 
                                                      
                                                      
                                                         (4) (89)
                                                      
                                                      
                                                         Μόνο σε φυσικά περιβλήματα για λουκάνικα»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 78 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(78)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από λάκες αργιλίου E 120 κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες 1,5 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 80 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(89)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Η μεταφορά στο τελικό προϊόν δεν υπερβαίνει τα 250 mg/kg»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (16)
                              
                              
                                 Κατηγορία 08.3.4.1 — «Παραδοσιακώς διατηρημένα με αλάτι προϊόντα με βάση το κρέας με εμβάπτιση (προϊόντα με βάση το κρέας διατηρημένα με εμβάπτιση σε διάλυμα που περιέχει νιτρώδη και/ή νιτρικά άλατα, άλας και λοιπά συστατικά)» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 7 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(7)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατη προστιθέμενη ποσότητα, εκφραζόμενη ως NaNO2 ή NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η υποσημείωση 39 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(39)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατη ποσότητα καταλοίπων, επίπεδο καταλοίπων στο τέλος της παραγωγικής διεργασίας, εκφραζόμενη ως NaNO2 or NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (17)
                              
                              
                                 Κατηγορία 08.3.4.2 — «Παραδοσιακώς διατηρημένα με αλάτι προϊόντα διατηρημένα με ξηρή μέθοδο. (H ξηρή μέθοδος διατήρησης έγκειται στην εφαρμογή μείγματος διατήρησης νιτρωδών και/ή νιτρικών αλάτων, αλατιού και άλλων συστατικών στην επιφάνεια του κρέατος, ακολουθούμενη από χρονικό διάστημα σταθεροποίησης/ωρίμανσης)», τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η τρίτη εγγραφή για το E 249 — 250 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 249 — 250
                                                      
                                                      
                                                         Νιτρώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         100
                                                      
                                                      
                                                         (39)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο presunto, presunto da pa και paio do lombo και παρόμοια προϊόντα: Διατήρηση με ξηρή μέθοδο επί 10 έως 15 ημέρες και ακολουθεί διάστημα σταθεροποίησης 30 έως 45 ημερών και περίοδος ωρίμανσης τουλάχιστον 2 μηνών· μόνο jamón curado, paleta curada, lomo embuchado και cecina και παρόμοια προϊόντα: Διατήρηση με ξηρή μέθοδο, με διάστημα σταθεροποίησης τουλάχιστον 10 ημερών και διάστημα ωρίμανσης τουλάχιστον 45 ημερών.»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 39 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(39)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατη ποσότητα καταλοίπων, επίπεδο καταλοίπων στο τέλος της παραγωγικής διεργασίας, εκφραζόμενη ως NaNO2 ή NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (18)
                              
                              
                                 Κατηγορία 08.3.4.3 — «Άλλα παραδοσιακώς διατηρημένα με αλάτι προϊόντα. (Διατήρηση με συνδυασμένη χρήση εμβάπτισης και ξηρής μεθόδου ή περιπτώσεις όπου ένα σύνθετο προϊόν περιέχει νιτρώδη και/ή νιτρικά άλατα ή το διάλυμα διατήρησης εγχέεται στο προϊόν πριν από το μαγείρεμα)» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 7 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(7)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατη προστιθέμενη ποσότητα, εκφραζόμενη ως NaNO2 or NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 39 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(39)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ανώτατη ποσότητα καταλοίπων, επίπεδο καταλοίπων στο τέλος της παραγωγικής διεργασίας, εκφραζόμενη ως NaNO2 ή NaNO3»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (19)
                              
                              
                                 Κατηγορίες 09.1.2: «Μη επεξεργασμένα μαλάκια και καρκινοειδή», τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Οι εγγραφές για τα E 220 — 228 και E 586 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         150
                                                      
                                                      
                                                         (3) (10)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο νωπά, κατεψυγμένα και βαθείας ψύξης καρκινοειδή και κεφαλόποδα· καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae και Aristaeidae έως 80 μονάδες ανά kg
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         200
                                                      
                                                      
                                                         (3) (10)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae και Aristaeidae από 80 έως 120 μονάδες ανά kg
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         300
                                                      
                                                      
                                                         (3) (10)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae και Aristaeidae άνω των 120 μονάδων ανά kg
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 586
                                                      
                                                      
                                                         4-εξυλορεσορκινόλη
                                                      
                                                      
                                                         2
                                                      
                                                      
                                                         (90)
                                                      
                                                      
                                                         Μόνο νωπά, κατεψυγμένα ή βαθείας ψύξης καρκινοειδή»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 42 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(90)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Ως κατάλοιπο στο κρέας»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (20)
                              
                              
                                 Κατηγορία 09.2: «Επεξεργασμένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και των καρκινοειδών» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             η τρίτη εγγραφή για το E 171 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 171
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του τιτανίου
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο καπνιστά ψάρια»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             η εγγραφή για το E 172 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 172
                                                      
                                                      
                                                         Οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο καπνιστά ψάρια»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             η τρίτη εγγραφή για το E 200 — 213 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 200 — 213
                                                      
                                                      
                                                         Σορβικό οξύ — σορβικά άλατα· Βενζοϊκό οξύ — βενζοϊκά άλατα
                                                      
                                                      
                                                         6 000 
                                                      
                                                      
                                                         (1) (2)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο μαγειρεμένα Crangon crangon και Crangon vulgaris»
                                                      
                                                   
                                       
                                             δ)
                                          
                                          
                                             η δεύτερη εγγραφή για το E 220 — 228 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         135
                                                      
                                                      
                                                         (3) (10)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο μαγειρεμένα καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae και Aristaeidae έως 80 μονάδες ανά kg»
                                                      
                                                   
                                       
                                             ε)
                                          
                                          
                                             η τρίτη εγγραφή για τα E 220 — 228 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         180
                                                      
                                                      
                                                         (3) (10)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο μαγειρεμένα καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae και Aristaeidae από 80 έως 120 μονάδες ανά kg»
                                                      
                                                   
                                       
                                             στ)
                                          
                                          
                                             η πέμπτη εγγραφή για τα E 220 — 228 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 220 — 228
                                                      
                                                      
                                                         Διοξείδιο του θείου — θειώδη άλατα
                                                      
                                                      
                                                         270
                                                      
                                                      
                                                         (3) (10)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο μαγειρεμένα καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae και Aristaeidae άνω των 120 μονάδων ανά kg»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (21)
                              
                              
                                 Στην κατηγορία 09.3 — «Αυγά ψαριών», η υποσημείωση 68 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                 
                                             «(68)
                                          
                                          
                                             :
                                          
                                          
                                             Ανώτατο όριο για το αργίλιο που προέρχεται από λάκες αργιλίου από E 123 Αμαράνθη 10 mg/kg. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται άλλες λάκες αργιλίου. Για τους σκοπούς του άρθρου 22 παράγραφος 1 στοιχείο ζ) του παρόντος κανονισμού, το εν λόγω όριο εφαρμόζεται από την 1η Φεβρουαρίου 2013.»
                                          
                                       
                           
                                 (22)
                              
                              
                                 Κατηγορία τροφίμων 10.2 — «Επεξεργασμένα αυγά και προϊόντα αυγών» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Η πρώτη εγγραφή για το E 1505 διαγράφεται·
                                          
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η δεύτερη εγγραφή για το E 1505 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 1505
                                                      
                                                      
                                                         κιτρικός τριαιθυλεστέρας
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο λεύκωμα αυγού σε σκόνη»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (23)
                              
                              
                                 Κατηγορία τροφίμων 14.2.7.1 — «Αρωματισμένοι οίνοι» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Οι ακόλουθες εγγραφές που αφορούν τις ομάδες II, III και τα πρόσθετα τροφίμων E 104, E 110, E 124 και E 160d διαγράφονται:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «Ομάδα II
                                                      
                                                      
                                                         Χρωστικές quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από americano, bitter vino
                                                         
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         Ομάδα III
                                                      
                                                      
                                                         Χρωστικές με ανώτατο συνδυασμένο όριο
                                                      
                                                      
                                                         200
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από americano, bitter vino
                                                         
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 104
                                                      
                                                      
                                                         Κίτρινο κινολίνης
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (61)
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από americano, bitter vino
                                                         
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 110
                                                      
                                                      
                                                         Κίτρινο Sunset FCF/Κιτρινοπορτοκαλί S
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (61)
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από americano, bitter vino
                                                         
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 124
                                                      
                                                      
                                                         Πονσώ 4R, ερυθρό της κοχενίλης A
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (61)
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από americano, bitter vino»
                                                      
                                                   
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         E 160δ
                                                      
                                                      
                                                         Λυκοπένιο
                                                      
                                                      
                                                         10
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η ακόλουθη εγγραφή για το E163 παρεμβάλλεται μετά την ουσία E 160d:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 163
                                                      
                                                      
                                                         Ανθοκυανίνες
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         μόνο americano»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (24)
                              
                              
                                 Κατηγορία τροφίμων 14.2.7.2 — «Αρωματισμένα ποτά με βάση τον οίνο» τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Οι εγγραφές για τις ομάδες II και III και για Ε 160d διαγράφονται·
                                          
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Οι εγγραφές για τα Ε 104 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 104
                                                      
                                                      
                                                         Κίτρινο κινολίνης
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (61)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο bitter soda»
                                                      
                                                   
                                       
                                             γ)
                                          
                                          
                                             Οι εγγραφές για τα E 110 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 110
                                                      
                                                      
                                                         Κίτρινο Sunset FCF/Κιτρινοπορτοκαλί S
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (61)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο bitter soda»
                                                      
                                                   
                                       
                                             δ)
                                          
                                          
                                             Οι εγγραφές για τα E 124 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 124
                                                      
                                                      
                                                         Πονσώ 4R, ερυθρό της κοχενίλης A
                                                      
                                                      
                                                         50
                                                      
                                                      
                                                         (61)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο bitter soda»
                                                      
                                                   
                                       
                                             ε)
                                          
                                          
                                             Η εγγραφή για το 150a-d αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 150a-d
                                                      
                                                      
                                                         Καραμελοχρώματα
                                                      
                                                      
                                                         quantum satis
                                                      
                                                      
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         εκτός από Sangria, Clarea και Zurra»
                                                      
                                                   
                                       
                           
                                 (25)
                              
                              
                                 Κατηγορία 17.1 — «Συμπληρώματα διατροφής που παρέχονται σε στερεά μορφή, και συμπεριλαμβάνονται οι κάψουλες, τα δισκία και παρόμοιες μορφές, εξαιρουμένων των μασώμενων μορφών», τροποποιείται ως εξής:
                                 
                                             α)
                                          
                                          
                                             Η εγγραφή για το E 900 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                          
                                                      
                                                      
                                                         «E 900
                                                      
                                                      
                                                         Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο
                                                      
                                                      
                                                         10
                                                      
                                                      
                                                         (91)
                                                      
                                                      
                                                         μόνο για τα συμπληρώματα τροφίμων με τη μορφή αναβράζοντος δισκίου»
                                                      
                                                   
                                       
                                             β)
                                          
                                          
                                             Η υποσημείωση 79 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                                             
                                                         «(91)
                                                      
                                                      
                                                         :
                                                      
                                                      
                                                         Το μέγιστο όριο αναφέρεται στο διαλυθέν συμπλήρωμα τροφίμων το οποίο είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν διαλύεται σε 200 ml νερού»
                                                      
                                                   
                                       
                           
               
      
         ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
         Το παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 τροποποιείται ως εξής:
         
                     (1)
                  
                  
                     Στο μέρος 4 «Πρόσθετα τροφίμων συμπεριλαμβανομένων των φορέων σε αρωματικές ύλες τροφίμων», η εγγραφή για το E 423 «Τροποποιημένο με οκτενυληλεκτρικό οξύ αραβικό κόμμι» αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                     
                                 «E 423
                              
                              
                                 Τροποποιημένο με οκτενυληλεκτρικό οξύ αραβικό κόμμι
                              
                              
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στις κατηγορίες 03: παγωτά· 07.2: Εκλεκτά αρτοσκευάσματα 08.3: Προϊόντα κρέατος, μόνο επεξεργασμένα πουλερικά 09.2: Επεξεργασμένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των μαλακίων και των καρκινοειδών και στην κατηγορία 16: Γλυκά, πλην των προϊόντων που εμπίπτουν στις κατηγορίες 1, 3 και 4.
                              
                              
                                 500 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στην κατηγορία 14.1.4: αρωματισμένα ποτά, μόνον αρωματισμένα ποτά που δεν περιέχουν χυμούς φρούτων και σε ανθρακούχα αρωματισμένα ποτά που περιέχουν χυμούς φρούτων και στην κατηγορία 14.2: Αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένων των αντίστοιχων μη αλκοολούχων προϊόντων ή χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη.
                              
                              
                                 220 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στις κατηγορίες 05.1 Προϊόντα κακάο και σοκολάτας που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής της οδηγίας 2000/36/ΕΚ, 05.2: Άλλα είδη ζαχαροπλαστικής, μεταξύ των οποίων μικροπροϊόντα αρωματισμού της αναπνοής, 05.4: Υλικά διακόσμησης, επικάλυψης και γέμισης, εκτός από γεμίσεις με βάση φρούτα που καλύπτονται από την κατηγορία 4.2.4 και στην κατηγορία 06.3: Δημητριακά προγεύματος.
                              
                              
                                 300 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στην κατηγορία 01.7.5: Επεξεργασμένο τυρί.
                              
                              
                                 120 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στην κατηγορία 05.3: Τσίχλες.
                              
                              
                                 60 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στις κατηγορίες 01.8: Υποκατάστατα γαλακτοκομικών, συμπεριλαμβανομένων λευκαντικών για ροφήματα· 04.2.5: Μαρμελάδες, ζελέ και μαρμελάδες εσπεριδοειδών και άλλα παρόμοια προϊόντα 04.2.5.4: Προϊόντα τύπου βουτύρου και προϊόντα επάλειψης από ξηρούς καρπούς 08.3: Προϊόντα με βάση το κρέας· 12.5: Σούπες και ζωμοί, 14.1.5.2: Άλλα, μόνο στιγμιαίος καφές και τσάι και σε έτοιμα φαγητά με βάση τα δημητριακά.
                              
                              
                                 240 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στην κατηγορία 10.2: Επεξεργασμένα αυγά και προϊόντα αυγών.
                              
                              
                                 140 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στην κατηγορία 14.1.4: Αρωματισμένα ποτά, μόνον ανθρακούχα αρωματισμένα ποτά που περιέχουν χυμούς φρούτων·14.1.2: Χυμοί φρούτων όπως ορίζονται στην οδηγία 2001/112/ΕΚ και χυμοί λαχανικών, μόνον χυμοί λαχανικών και στην κατηγορία 12.6: Σάλτσες, μόνο γλυκόξινες και γλυκές σάλτσες.
                              
                              
                                 400 mg/kg στο τελικό τρόφιμο
                              
                           
                                 Γαλακτώματα αρωματικού ελαίου που χρησιμοποιούνται στην κατηγορία 15: Έτοιμα πρόχειρα εδέσματα (σνακς).
                              
                              
                                 440 mg/kg στο τελικό τρόφιμο»
                              
                           
               
                     (2)
                  
                  
                     Στο μέρος 6 πίνακας 7 «Αλγινικό οξύ — αλγινικά άλατα», παρεμβάλλεται μια νέα εγγραφή E 404 μετά την εγγραφή για το E 403:
                     
                                 «E 404
                              
                              
                                 Αλγινικό ασβέστιο»