CELEX: 32019D0320(01)
Language: de
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Durchführungsbeschluss der Kommission vom 14. März 2019 über die Veröffentlichung des Einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation eines Namens des Weinsektors im Amtsblatt der Europäischen Union (El Vicario (g. U.))

20.3.2019   
               
               
                  DE
               
               
                  Amtsblatt der Europäischen Union
               
               
                  C 106/12
               
            
         DURCHFÜHRUNGSBESCHLUSS DER KOMMISSION
         vom 14. März 2019
         über die Veröffentlichung des Einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation eines Namens des Weinsektors im Amtsblatt der Europäischen Union
         
         (El Vicario (g. U.))
         (2019/C 106/03)
         DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION —
         gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,
         gestützt auf die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 des Rates (1), insbesondere auf Artikel 97 Absatz 3,
         in Erwägung nachstehender Gründe:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanien hat gemäß Teil II Titel II Kapitel I Abschnitt 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 einen Antrag auf den Schutz des Namens „El Vicario“ gestellt.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Die Kommission hat den Antrag gemäß Artikel 97 Absatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 geprüft und festgestellt, dass die Bedingungen gemäß den Artikeln 93 bis 96, dem Artikel 97 Absatz 1 sowie den Artikeln 100, 101 und 102 der genannten Verordnung erfüllt sind.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Damit gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 Einspruch eingelegt werden kann, sollten das Einzige Dokument gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der genannten Verordnung und die Fundstelle der im Rahmen der nationalen Prüfung des Antrags auf Schutz des Namens „El Vicario“ erfolgten Veröffentlichung der Produktspezifikation im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht werden —
                  
               BESCHLIESST:
         
            Einziger Artikel
            Das Einzige Dokument gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 und die Fundstelle der Produktspezifikation für den Namen „El Vicario“ (g. U.) sind im Anhang dieses Beschlusses wiedergegeben.
            Gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 besteht das Recht, innerhalb von zwei Monaten ab dem Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Beschlusses im Amtsblatt der Europäischen Union Einspruch gegen den in Absatz 1 vorgesehenen Schutz des Namens einzulegen.
         
         
            Brüssel, den 14. März 2019
            
               
                  Für die Kommission
               
               Phil HOGAN
               
                  Mitglied der Kommission
               
            
         
         
            (1)  ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.
      
      
         
            ANHANG
            EINZIGES DOKUMENT
            
               „El Vicario“
            
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Datum der Antragstellung: 16.4.2012
            
            1.   Einzutragende(r) Name(n)
            
            El Vicario
            2.   Art der geografischen Angabe
            
            g. U. — geschützte Ursprungsbezeichnung
            3.   Kategorien von Weinbauerzeugnissen
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Wein
                     
                  4.   Beschreibung des Weines/der Weine
            
            
               Im Fass teilweise vergorener Weißwein, Weißwein aus roten Trauben und Roséwein
            
            Die Weißweine haben eine zitronen- bis goldgelbe Farbe; bei aus roten Trauben gewonnenem Wein reicht die Farbpalette von einem stählernen Gelb bis Blassrosa. Die Roséweine sind intensiv leuchtend himbeerfarben mit leicht violetten Anklängen. Alle Weine haben einen starken Glanz und einen hohen Glyceringehalt.
            In der olfaktiven Phase sind Aromen von tropischen Früchten und Sommerfrüchten mit balsamischen Eukalyptusnoten und Anistönen im Falle von Roséwein erkennbar.
            In der gustativen Phase zeigt sich der Wein füllig und frisch. Kennzeichnend für die Weißweine sind die Milch- und die von Grapefruit geprägten Zitrusaromen, während die aus roten Trauben gewonnenen Weine ein Aroma von frischem Gras mit leicht salzigen Noten verströmen. Die Roséweine haben einen gewissen Körperreichtum, sind langanhaltend im Mund mit köstlich fruchtigem Charakter.
            Allgemeine Analysemerkmale
            
                        Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Mindestgesamtsäuregehalt
                     
                     
                        4,5  Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
                     
                  
                        Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Liebliche Weißweine
            
            Zitronen- bis goldfarben, klar, glänzend und dicht.
            Der Wein verströmt Aromen tropischer Früchte, die von Anklängen an frische Minze begleitet werden.
            In der gustativen Phase weist er einen fruchtigen Geschmack auf, der durch eine frische Säure und eine delikate Süße charakterisiert ist, die an in Sirup eingelegte und tropische Früchte erinnert.
            Allgemeine Analysemerkmale
            
                        Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Mindestgesamtsäuregehalt
                     
                     
                        4,5  Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
                     
                  
                        Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)
                     
                     
                        200
                     
                  
               Rotweine, Cuvées heimischer und ausländischer Sorten
            
            Visuelle Phase: kirschrot mit mittel bis stark ausgeprägten Tränen. Glänzend. Kann einen leichten Rückstand von Weinstein oder polymerisierten Polyphenolen enthalten.
            Olfaktive Phase: deutliche Fruchtigkeit, nach einiger Belüftungszeit sind die balsamischen Aromen wahrnehmbar.
            Gustative Phase: Der Wein ist fruchtig und frisch mit balsamischen Noten und angenehmen Tanninen. Gut eingebundene Holznote, die für einen subtil rauchigen Abgang sorgt.
            
               Rotweine, Cuvées heimischer Sorten
            
            Visuelle Phase: intensiv kirschrot, hoher Glyceringehalt, sauber und glänzend. Kann einen leichten Rückstand von Weinstein oder Polyphenolen enthalten.
            Olfaktive Phase: Aromen roter Früchte. Ausgeprägte balsamische Noten und ein Duft von Herbstlaub. Anklänge an Milch und Barrique-Noten, die allerdings die Fruchtaromen nicht überlagern. Frisch und komplex.
            Gustative Phase: Vorhandensein reifer Tannine. Diese Weine sind komplex, mit Frucht-, Mineral- und Milchnoten. Ausgewogenes Alkohol-Säure-Verhältnis. Langer fruchtiger Abgang.
            Allgemeine Analysemerkmale
            
                        Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Mindestgesamtsäuregehalt
                     
                     
                        4,5  Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
                     
                  
                        Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Süßer Rotwein
            
            Visuelle Phase: intensive rote Farbe, die an Knorpelkirschen erinnert. Olfaktive Phase: balsamische, frische Weine mit köstlichen Noten von Kompott und Likörfrüchten. Gustative Phase: Der erste Geschmackseindruck ist angenehm, mit weicher Süße, die an Feigen, Aprikosen und Konfitüre erinnert.
            Allgemeine Analysemerkmale
            
                        Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Mindestgesamtsäuregehalt
                     
                     
                        4,5  Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure
                     
                  
                        Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Weinbereitungsverfahren
            
            a.   Wesentliche önologische Verfahren
            
            
               Spezifisches önologisches Verfahren
            
            Der Höchstertrag nach dem Pressen (bei einem Druck von höchstens 2 bar) darf 70 Liter pro 100 kg Trauben nicht überschreiten.
            Bei im Fass vergorenen Weißweinen werden mindestens 15 % des Mostes 4 bis 8 Monate lang in höchstens zwei Jahre alten Fässern aus Europäischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 bis 500 Litern auf dem Trub vergoren. Der restliche Most aus der Bereitung von im Fass vergorenen Weißweinen und der Most für die Bereitung von Weißwein aus roten Trauben und von lieblichem Weißwein werden in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 11 °C und 20 °C vergoren.
            Bei Rotweinen beträgt die Gärtemperatur 14 °C bis 32 °C.
            Die Mazerationsdauer aller Rotweine liegt zwischen 5 und 22 Tagen. Anschließend wird der Wein in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 bis 300 Litern ausgebaut.
            b.   Höchsterträge
            
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            9 000 kg Trauben je Hektar
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            63 Hektoliter pro Hektar
            Tempranillo (für Rotwein), Syrah und Garnacha Tinta
            12 000 kg Trauben je Hektar
            Tempranillo (für Rotwein), Syrah und Garnacha Tinta
            84 Hektoliter pro Hektar
            Tempranillo (für Weißwein aus roten Trauben)
            15 000 kg Trauben je Hektar
            Tempranillo (für Weißwein aus roten Trauben)
            105 Hektoliter pro Hektar
            Cabernet Sauvignon
            10 000 kg Trauben je Hektar
            Cabernet Sauvignon
            70 Hektoliter pro Hektar
            Graciano und Petit Verdot
            13 500 kg Trauben je Hektar
            Graciano und Petit Verdot
            94,5 Hektoliter pro Hektar
            6.   Abgegrenztes geografisches Gebiet
            
            Das Gebiet umfasst 86 Parzellen der 9 Katasterbezirke der Gemeinde Ciudad Real.
            
                        PROVINZ
                     
                     
                        GEMEINDE
                     
                     
                        KATASTERBEZIRK
                     
                     
                        PARZELLE
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Die Fläche des geografischen Gebiets beträgt 1 252 Hektar.
            7.   Wichtigste Keltertrauben
            
            
                         
                     
                     
                        SAUVIGNON BLANC
                     
                  
                         
                     
                     
                        CHARDONNAY
                     
                  
                         
                     
                     
                        TEMPRANILLO — CENCIBEL
                     
                  
                         
                     
                     
                        MERLOT
                     
                  8.   Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge
            
            UMWELT (NATÜRLICHE UND MENSCHLICHE EINFLÜSSE)
            „El Vicario“ ist der Name eines am Fluss Guadiana gelegenen Gebiets, der sich von dem Staudamm „El Vicario“ ableitet.
            Das Gebiet hat ab dem Flußufer eine Breite von 2 km und eine Länge von 7 km. Seine natürlichen Grenzen sind die Gebiete „Casas del Batan“ und „Cabeza del Fraile“ im Osten sowie die Gebiete „Cerro de Sancho Rey“ und „El Sedano“ im Westen. Die gesamte Fläche ist Teil der Gemeinde Ciudad Real.
            Die Orografie des gesamten abgegrenzten Gebiets besteht aus sanften, zum Fluss hin abflachenden Wellen. Die Böden sind leichte, gut drainierte Kalkböden von mittlerer Fruchtbarkeit.
            Die Nähe des Flusses und des Staudamms verleihen dieser Landschaft aus Eichengehölzen und Macchia ein milderes Mesoklima, das extreme Klimaereignisse beschränkt.
            Der Kalkboden ist wenig tief und von leichter Textur. Er hat einen hohen Calciumgehalt, der im Durchschnitt mehr als 15 mEq/100 g (> 3 000 ppm) beträgt, das ist deutlich mehr als die Böden in den übrigen Weinbaugebieten von Kastilien-La Mancha mit im Durchschnitt 8 bis 10 mEq/100 g (1 600 bis 2 000 ppm). Der Calciumgehalt ist von besonderer Bedeutung, da Kalkböden sich ausgezeichnet für den Weinbau eignen.
            MENSCHLICHE EINFLÜSSE:
            Die Bereitung der Weine mit der g. U. „El Vicario“ unterscheidet sich im Wesentlichen durch die önologischen Verfahren von der der Weine des angrenzenden Gebiets der g. U. „La Mancha“, da Weißweine aus roten Trauben und teilweise im Fass vergorene Weißweine aus den Sorten „Garnacha Tinta“ oder „Tempranillo“ ohne Mazeration („Blanc de noirs“) gewonnen werden.
            Die gealterten Rotweine unterscheiden sich wie folgt:
            
                        g. U. La Mancha
                     
                     
                        El Vicario
                     
                     
                        Unterschiede
                     
                  
                        ≥ 11,5  % vol.
                     
                     
                        ≥ 12,5  % vol.
                     
                     
                        höherer Alkoholgehalt
                     
                  
                        ≤ 10 mEq/l
                     
                     
                        ≤ 16,7  mEq/l
                     
                     
                        höherer Gehalt an flüchtiger Säure
                     
                  
                        6 AU
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Weniger intensive Farbe bei gealterten Rotweinen
                     
                  BESCHREIBUNG DES WEINS
            Die Feinheit und die sehr subtilen Macchia-Noten sowie die Ausgewogenheit zwischen den Tanninen und Säuren in Verbindung mit einem mäßigen Alkoholgehalt gehören zu den wesentlichen Eigenschaften der Rotweine.
            Roséwein wird nicht nur wegen seiner aromatischen Besonderheit geschätzt, sondern auch wieder wegen des ausgewogenen Eindrucks, den ihm der milde Geschmack und der sehr angenehme Frischeeindruck verleihen.
            Bei den Weißweinen sind neben den aromatischen Besonderheiten auch die Gehölz-Noten, die Ausgewogenheit, die Frische und die Fülle im Mund wiederzufinden.
            ZUSAMMENHANG MIT DEM GEOGRAFISCHEN GEBIET
            Das mildere Mesoklima beschränkt klimatische Extreme und sorgt für eine sanfte Reifung der Trauben; so trägt es zur Entstehung eines subtilen Aromaprofils bei und lässt die pflanzlichen Anklänge an Gehölze deutlich zutage treten.
            Calcium spielt eine wesentliche Rolle für die Traubenhaut und die Entstehung der Polyphenole und Aromastoffe. Diese Zusammensetzung des Bodens fördert ein Gleichgewicht zwischen den Bestandteilen der Weine und bringt besondere Geschmacks- und Geruchseindrücke hervor. Ihr relativ hoher pH-Gehalt trägt wegen der Feinheit und hohen Qualität der Tannine zur Frische der Weine bei. Die Phenolgehalte sorgen für wichtige Strukturmerkmale, während die ausgezeichnete Reifung der Tannine in der Haut in Verbindung mit der hervorragenden Ausreifung der Traubenkerne dazu beiträgt, dass diese Weine nicht nur einen angenehmen Geschmackseindruck, sondern auch ein Gefühl der Frische vermitteln.
            Für alle Weine ist die Feinheit und subtile Komplexität hervorzuheben, die zusammen mit der Ausgewogenheit von Tanninen und Säuren die Hauptmerkmale milder, strukturierter Weine bilden. Begünstigt wird dies durch die harmonische Reifung auf Kalkböden, die die Herausbildung der Traubenhaut der in den Rebflächen von „El Vicario“ angebauten Reben fördern.
            Obwohl das abgegrenzte Gebiet von dem Gebiet der g. U. „La Mancha“ umgeben ist, hat es doch ganz andere Eigenschaften als das angrenzende abgegrenzte Gebiet, von dem es sich wie folgt unterscheidet:
            Das Gebiet wurde unter Berücksichtigung der Umweltbedingungen (Kalkböden mit hohem Calciumgehalt und Auswirkung des Flusses) abgegrenzt. Im abgegrenzten Gebiet gibt es nur ein Weingut, nämlich das des Antragstellers.
            Hier sei darauf hingewiesen, dass sich das abgegrenzte Gebiet über 1 252 ha erstreckt und es mehrere Eigentümer gibt, auch wenn zum Zeitpunkt der Antragstellung die gesamten bestehenden Rebflächen und das einzige Weingut in diesem Gebiet Eigentum des Antragstellers waren.
            Sollten sich darüber hinaus künftig weitere Erzeuger in dem abgegrenzten Gebiet niederlassen, könnten auch sie den eingetragenen Namen verwenden, sofern die Bedingungen der Produktspezifikation eingehalten werden. Dies ist durchaus denkbar, denn das abgegrenzte Gebiet umfasst 1 252 ha, sodass dort weitere Weingüter entstehen könnten.
            9.   Weitere wesentliche Bedingungen
            
            —
            
               Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Der maximale Gesamtalkoholgehalt entspricht den EU-Vorschriften.
            
               (*2)  Der maximale Gesamtalkoholgehalt entspricht den EU-Vorschriften.
            
               (*3)  Der maximale Gesamtalkoholgehalt entspricht den EU-Vorschriften.
            
               (*4)  Der maximale Gesamtalkoholgehalt entspricht den EU-Vorschriften.
            
               (*5)  Der als die Summe von Glucose und Fructose ausgedrückte Zuckergehalt beträgt 45 g/l oder mehr.