CELEX: 32017D0621(01)
Language: sv
Date: 2017-06-16 00:00:00
Title: Kommissionens genomförandebeslut av den 16 juni 2017 om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en begäran om ändring av specifikationen för ett namn inom vinsektorn som avses i artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (Dealurile Zarandului [SBG])

21.6.2017   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               C 197/3
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
   av den 16 juni 2017
   om offentliggörande i Europeiska unionens officiella tidning av en begäran om ändring av specifikationen för ett namn inom vinsektorn som avses i artikel 105 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 (Dealurile Zarandului [SBG])
   (2017/C 197/04)
   EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001, (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 97.3, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Rumänien har lämnat in en ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Dealurile Zarandului” i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Kommissionen har granskat ansökan och kommit fram till att villkoren som anges i artiklarna 93–96, artikel 97.1 och artiklarna 100, 101 och 102 i förordning (EU) nr 1308/2013 är uppfyllda.
            
         
               (3)
            
            
               För att möjliggöra göra invändningar mot den föreslagna ändringen i enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 ska Rumäniens ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Dealurile Zarandului” (SGB) offentliggöras i Europeiska unionens officiella tidning.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Enda artikel
   Rumäniens ansökan om ändring av produktspecifikationen för namnet ”Dealurile Zarandului” (SGB) i enlighet med artikel 105 i förordning (EU) nr 1308/2013 ingår i bilagan till detta beslut.
   I enlighet med artikel 98 i förordning (EU) nr 1308/2013 ges rätt att göra invändningar mot ändring av produktspecifikationen för benämningen som fastställs i artikelns första stycke under två månader efter det att beslutet har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
   
      Utfärdat i Bryssel den 16 juni 2017.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Paul HOGAN
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      BILAGA
      ANSÖKAN OM EN NY ÄNDRING AV PRODUKTSPECIFIKATIONEN FÖR
      
         ”DEALURILE ZARANDULUI”
      
      
         PGI-RO-A0031-AM01
      
      
         Inlämningsdatum: 28.5.2015
      
      1.   Regler som gäller för ändringen
      
      Artikel 105 i förordning nr 1308/2013 – Annan ändring än en mindre ändring
      2.   Beskrivning av och motivering till ändringen
      
      2.1   Ändring av det avgränsade området
      
      Det område som har avgränsats för vinproduktion med den geografiska beteckningen ”Dealurile Zarandului”, som sträcker sig genom Araddistriktet, ska utökas till att även omfatta orterna Zăbrani, Neudorf, Frumuşeni, Cruceni, Fiscut, Firiteaz, Hunedoara Timişană, Dud och Agrişu Mare. Det geografiska område som den skyddade geografiska beteckningen omfattar utgörs således av följande områden:
      Araddistriktet, vingården Miniș-Măderat med följande vinodlingsområden:
      Miniș, orterna:
      
                  —
               
               
                  Lipova stad (orterna Lipova och Radna)
               
            
                  —
               
               
                  Zăbrani (byarna Zăbrani och Neudorf)
               
            
                  —
               
               
                  Frumușeni (byn Frumușeni)
               
            
                  —
               
               
                  Păuliș (byarna Păuliș och Barațca)
               
            
                  —
               
               
                  Ghioroc (byarna Miniș, Ghioroc och Cuvin)
               
            
                  —
               
               
                  Covăsânț (byn Covăsânț)
               
            Măderat, orterna:
      
                  —
               
               
                  Șiria (byarna Șiria, Galșa och Mâsca)
               
            
                  —
               
               
                  Pâncota stad (orten Pâncota och byn Măderat)
               
            
                  —
               
               
                  Târnova (byarna Târnova, Dud, Agrişu Mare och Drauţ)
               
            
                  —
               
               
                  Ineu stad (orten Ineu och byn Mocrea)
               
            
                  —
               
               
                  Șilindia (byarna Șilindia, Satu Mic och Luguzău)
               
            Dealul Viilor, orterna:
      
                  —
               
               
                  Șagu (byarna Șagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz och Hunedoara Timișană)
               
            Dorobanți, orterna:
      
                  —
               
               
                  Curtici (byn Dorobanți)
               
            De vita viner som framställs kring Lipova, Zăbrani och Neudorf har ett inslag av mineral och en smak som är typisk för viner från den södra delen av vingården Miniș-Măderat. Tack vare de rikliga skördarna har de en relativt hög syrahalt, som känns något lägre initialt, och rundade primära aromer. De röda vinerna har däremot den särskilt djupa färg som är karakteristisk för hela vinområdet Miniș-Măderat, nämligen ett drag av purpur mot en mörk men klart rubinröd botten. Vinerna är extraktiva. Enligt statistik från ONVPV (det rumänska departementet för vinnäringen) under 2012, 2013 och 2014 kan torrsubstanshalten i de vita vinerna uppgå till 19–20 g/l (Sauvignon), medan den i de röda vinerna kan uppgå till 27,55 g/l (Cabernet Sauvignon). Viner som framställs i den norra delen av regionen (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) är finare och har en mer markerad syrahalt, i enlighet med en analys av sammansättningen. 19,44 g/l för vita viner (Pinot gris och Sauvignon) och 27,63 g/l för röda (Merlot).
      En beskrivning av de viner som produceras i de orter, med vilka området utvidgas, ger en förklaring till deras analytiska och organoleptiska särdrag. En jämförande analys av viner som framställs av flera sorter som odlas i både det gamla området och i de nyligen inkluderade orterna under de senaste fyra åren visar att: den naturliga alkoholhalten i Mustoasă de Măderat varierar från 11,76 till 12,30 % alkohol, total syrahalt 6,0 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 18,15–19,85 g/l. Den naturliga alkoholhalten i Riesling Italian varierar från 10,60 till 12,35 % alkohol, total syrahalt 5,20–6,30 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 17,20–21,10 g/l. Den naturliga alkoholhalten i Merlot varierar från 12,50 till 13,00 % alkohol, total syrahalt 6,10–6,50 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 24,65–27,55 g/l, medan den naturliga alkoholhalten i Cabernet Sauvignon varierar från 12,20 till 12,60 % alkohol, total syrahalt 4,70–6,69 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 20,63–24,75 g/l. I fråga om friskhet och fruktighet fann man stora likheter mellan de vita druvsorter som odlas i Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş och Baraţca. Anmärkningsvärt likartade sekundära aromer kan observeras i vita druvsorter från odlingar i Şagu, Cruceni Firiteaz, Hunedoara, Fiscut Timişană och Frumuşeni. Den mörka svartjorden (tjernozem) ger viner som är extraktiva, fylliga och smakrika i Şilindia, Satu Mic, Luguzău, Dud och Agrişu Mare. Det är inte en slump att vin har odlats på denna mark sedan urminnes tider.
      En kombination av dålig kunskap om EU:s politik vad gäller skydd av geografiska beteckningar inom avgränsade områden och en avsaknad av vinproducentorganisationer när Rumänien anslöt sig till Europeiska unionen har lett till att vissa orter med gamla traditioner för framställning av kvalitetsviner inte togs med i det avgränsade området för ursprungsbeteckningen ”Dealurile Zarandului”.
      SAMMANFATTANDE DOKUMENT
      1.   Namn som ska registreras
      
      ”Dealurile Zarandului”
      2.   Typ av geografisk beteckning
      
      SGB – skyddad geografisk beteckning
      3.   Kategorier av vinprodukter
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vin
               
            4.   Beskrivning av vinet/vinerna
      
      
         Analytiska och organoleptiska egenskaper
      
      
                  —
               
               
                  Total och verklig alkoholhalt: inte mindre än 10 volymprocent
               
            
                  —
               
               
                  Total syrahalt (vinsyra): minst 4,5 g/l.
               
            
                  —
               
               
                  Halt av flyktiga syror (ättiksyra): högst 1,2 g/l.
               
            
                  —
               
               
                  Icke-reducerande torrsubstans: minst 17 g/l.
               
            
                  —
               
               
                  Total halt av svaveldioxid: högst 300 mg/l.
               
            
                  —
               
               
                  Fri svaveldioxid: högst 60 mg/l.
               
            1.   Muscat Ottonel:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klar och briljant
               
            
                  —
               
               
                  Färg: halmgul eller intensivt gul, beroende på druvornas kvalitet när de skördas
               
            
                  —
               
               
                  Doft: delikata blommiga toner, typisk muskatarom från de norra delarna av vingården
               
            
                  —
               
               
                  Smak: typisk muskat med ett angenämt, sammetsliknande drag. Kräver syrakorrigering
               
            2.   Traminer roz:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: gröngul
               
            
                  —
               
               
                  Doft: arom av rosenblad, särskilt hos druvor från Păuliş
               
            
                  —
               
               
                  Smak: nyslaget hö
               
            3.   Sauvignon:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart, angenämt
               
            
                  —
               
               
                  Färg: svagt gul, med grönaktiga toner
               
            
                  —
               
               
                  Doft: av blommande vinranka
               
            
                  —
               
               
                  Smak: fruktig, angenämt syrlig, harmonisk
               
            4.   Pinot Gris:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: grönvit, med något gulaktiga toner
               
            
                  —
               
               
                  Doft: sommaräpplen
               
            
                  —
               
               
                  Smak: fyllig, med en anstrykning av brödskorpa
               
            5.   Feteasca regala
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: gröngul
               
            
                  —
               
               
                  Doft: syrliga sommaräpplen, vilket återspeglar den höga mineralhalten i den karga jorden
               
            
                  —
               
               
                  Smak: fyllig och balanserad, typisk för de norra delarna av vingården
               
            6.   Feteasca alba
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: gröngul
               
            
                  —
               
               
                  Doft: äpplen och blommande vinranka
               
            
                  —
               
               
                  Smak: behaglig, balanserad, typisk
               
            7.   Riesling italian:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: grönvit
               
            
                  —
               
               
                  Doft: ingen särskild primär arom
               
            
                  —
               
               
                  Smak: fyllig, vinig, mycket frisk, angenäm syra
               
            8.   Riesling de Rhin:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: grönvit, typisk
               
            
                  —
               
               
                  Doft: ingen särskild primär arom
               
            
                  —
               
               
                  Smak: vinig, frisk, angenäm syra
               
            9.   Chardonnay:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klar, genomskinlig
               
            
                  —
               
               
                  Färg: guldgul
               
            
                  —
               
               
                  Doft: arom av akaciablommor och nyslaget hö
               
            
                  —
               
               
                  Smak: behaglig, blommig, med en mjuk syra
               
            10.   Mustoasă de Măderat
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart, angenämt
               
            
                  —
               
               
                  Färg: gröngul, påminner om skivad citron, med svagt sura toner
               
            
                  —
               
               
                  Doft: omogna gröna äpplen, med inslag av blommande vinranka, särskilt i områden där produktionen är lägre än genomsnittet för druvsorten
               
            
                  —
               
               
                  Smak: frisk, uppfriskande och livlig på grund av en hög syrahalt, särskilt i områden med betydande produktionsnivåer
               
            11.   Furmint:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: grönvit, med blekgula toner
               
            
                  —
               
               
                  Doft: primär arom av tropiska frukter
               
            
                  —
               
               
                  Smak: behaglig, påminner om saftiga tropiska frukter, typisk
               
            12.   Furmint de Miniş:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: grönvit, med citrongula toner
               
            
                  —
               
               
                  Doft: tropiska frukter
               
            
                  —
               
               
                  Smak: behaglig, frisk, påminner om saftiga tropiska frukter, typisk
               
            13.   Cabernet Sauvignon:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: intensivt rubinröd, med kraftigt blå toner när vinet framställs av druvor från området mellan Covăsânţ och Lipova, vilket är gynnsamt för röda druvsorter
               
            
                  —
               
               
                  Doft: utpräglad doft av vild vegetation och gräs
               
            
                  —
               
               
                  Smak: som ungt vin är det alltför strävt, tanninrikt och präglat av stjälksmak, till och med odrickbart. Det kräver minst två års lagring på fat. Förbättras med lagring och blir behagligt sammetsmjukt, runt och milt. Den högre syrahalten jämfört med andra vinodlingar och det generösa extraktet ökar dess hållbarhet och garanterar en friskhet under lång tid.
               
            14.   Merlot:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: rubinröd, ljus, med inslag av terrakotta efter lagring
               
            
                  —
               
               
                  Doft: behaglig arom av skogsbär, vilda hallon, får drag av ek och vanilj i takt med att det mognar
               
            
                  —
               
               
                  Smak: måttligare strävhet än hos Cabernet Sauvignon. Det har en sammetsliknande textur som är typisk för denna sort och får med tiden en attraktiv bouquet
               
            15.   Pinot noir:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: mörkt körsbärsröd, klar
               
            
                  —
               
               
                  Doft: en arom som går från körsbär till jordgubbar i takt med att det mognar
               
            
                  —
               
               
                  Smak: sammetsliknande, delikat, komplex och raffinerad, stabil, särskilt i de södra delarna av vingården
               
            16.   Fetească neagră:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: intensivt granatröd
               
            
                  —
               
               
                  Doft: komplex, originell arom med en tydlig blomnot
               
            
                  —
               
               
                  Smak: välformad, behaglig och tillräckligt fyllig, välsmakande och attraktivt vin
               
            17.   Burgund Mare
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: intensivt granatröd med en anstrykning av lila, vilket är den standardfärg som återfinns i druvor från området mellan Covăsânţ och Lipova
               
            
                  —
               
               
                  Doft: doft av mogna skogsbär: björnbär och blåbär
               
            
                  —
               
               
                  Smak: balanserad, konsekvent, icke-aggressiv
               
            18.   Syrah:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: klarröd
               
            
                  —
               
               
                  Doft: blommig bouquet med mycket intensiva kryddaromer
               
            
                  —
               
               
                  Smak: konsekvent, med inslag av fikon och en fin kärvhet
               
            19.   Novac:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klar, genomskinlig
               
            
                  —
               
               
                  Färg: intensivt rubinröd med violetta inslag
               
            
                  —
               
               
                  Doft: blåbär och en kryddig doft svartpeppar
               
            
                  —
               
               
                  Smak: välintegrerad tanninsmak, konsekvent, med en fin syra
               
            20.   Portugais bleu:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: intensivt tegelröd
               
            
                  —
               
               
                  Doft: en bouquet av röda bär, krusbär och röda vinbär
               
            
                  —
               
               
                  Smak: mjuk, något sträv med fin syra. Vid tidig skörd bibehåller det sin typiska karaktär, i synnerhet i området som är specifikt för röda sorter
               
            21.   Sangiovese
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: körsbärsröd
               
            
                  —
               
               
                  Doft: en bouguet av mogna bär och druvor, balanserad i skördar från norra delarna av vingården
               
            
                  —
               
               
                  Smak: sträv, med en fin syra, livlig, lätt
               
            22.   Cadarcă:
      
                  —
               
               
                  Utseende: klart
               
            
                  —
               
               
                  Färg: klarröd
               
            
                  —
               
               
                  Doft: doft av skogsbär:
               
            
                  —
               
               
                  Smak: sammetsliknande, lätt syrlig och med fin strävhet
               
            Allmänna analytiska egenskaper
      
                  Lägsta faktiska alkoholhalt (i volymprocent)
               
               
                  10
               
            
                  Lägsta totala syrahalt
               
               
                  4,5  gram per liter uttryckt som vinsyra
               
            
                  Högsta halt av flyktiga syror (i gram per liter)
               
               
                  1,2 
               
            
                  Högsta halt av svaveldioxid (i milligram per liter)
               
               
                  300
               
            5.   Vinframställningsmetoder
      
      a.   Grundläggande oenologiska metoder
      
      
         Oenologiska metoder
      
      Relevanta restriktioner för vinframställning
      Den naturliga alkoholhalten får kompletteras endast på de villkor som föreskrivs i lag. Den totala naturliga alkoholhalten uttryckt i volymprocent får endast höjas
      
                  a)
               
               
                  genom tillsats av koncentrerad druvmust eller rektifierad koncentrerad druvmust, delvis jäst druvmust eller ungt icke färdigjäst vin när det gäller färska druvor,
               
            
                  b)
               
               
                  genom tillsats av koncentrerad druvmust eller rektifierad koncentrerad druvmust eller genom partiell koncentrering, inbegripet omvänd osmos när det gäller druvmust.
               
            Det är inte tillåtet att tillsätta sackaros i produktion av vin med den geografiska beteckningen ”Dealurile Zarandului”.
      b.   Högsta avkastningar
      
      Druvor: Fetească regală, Mustoasă de Măderat, Portugais bleu, och Sangiovese
      15 000 kilo druvor per hektar
      Druvor: Furmint, Furmint de Miniş, Riesling de Rhin, Riesling italian, Merlot, Fetească neagră och Novac
      12 500 hektoliter per hektar
      Druvor: Burgund mare, Cadarcă och Fetească albă
      12 500 hektoliter per hektar
      Druvor: Muscat Ottonel, Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon, Traminer roz, Cabernet Sauvignon, Pinot noir och Syrah
      10 000 hektoliter per hektar
      Vinproduktion, vita viner
      95 hektoliter per hektar
      Vinproduktion, röda viner, roséviner, aromatiserade viner
      85 hektoliter per hektar
      6.   Avgränsat område
      
      Regionen Arad, vingården Miniș-Măderat, centralorter:
      Miniș, orterna:
      
                  —
               
               
                  Lipova stad (Lipova och Radna)
               
            
                  —
               
               
                  Zăbrani (byarna Zăbrani och Neudorf)
               
            
                  —
               
               
                  Frumușeni (byn Frumușeni)
               
            
                  —
               
               
                  Păuliș (byarna Păuliș och Barațca)
               
            
                  —
               
               
                  Ghioroc (byarna Miniș, Ghioroc och Cuvin)
               
            
                  —
               
               
                  Covăsânț (byn Covăsânț)
               
            Măderat, orterna:
      
                  —
               
               
                  Șiria (byarna Șiria, Galșa och Mâsca)
               
            
                  —
               
               
                  Pâncota stad (byarna Pâncota och Măderat)
               
            
                  —
               
               
                  Târnova (byarna Târnova, Dud, Agrişu Mare och Drauţ)
               
            
                  —
               
               
                  Ineu stad (Ineu och Mocrea)
               
            
                  —
               
               
                  Șilindia (byarna Șilindia, Satu Mic och Luguzău)
               
            Dealul Viilor, orterna:
      
                  —
               
               
                  Șagu (byarna Șagu, Cruceni, Fiscut, Firiteaz och Hunedoara Timișană)
               
            Dorobanți, orterna:
      
                  —
               
               
                  Curtici (byn Dorobanți)
               
            7.   Huvudsakliga druvsorter
      
      
                   
               
               
                  Cadarcă N
               
            
                   
               
               
                  Burgund Mare N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Gris G
               
            
                   
               
               
                  Fetească neagră N
               
            
                   
               
               
                  Muscat Ottonel B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Sauvignon N
               
            
                   
               
               
                  Sauvignon B
               
            
                   
               
               
                  Merlot N
               
            
                   
               
               
                  Fetească regală B
               
            
                   
               
               
                  Fetească albă B
               
            
                   
               
               
                  Furmint de Miniş B
               
            
                   
               
               
                  Furmint B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Novac N
               
            
                   
               
               
                  Mustoasă de Măderat B
               
            
                   
               
               
                  Syrah N
               
            
                   
               
               
                  Sangiovese N
               
            
                   
               
               
                  Traminer Roz Rs
               
            
                   
               
               
                  Riesling italian B
               
            
                   
               
               
                  Riesling de Rhin B
               
            
                   
               
               
                  Portugais Bleu N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Noir N
               
            8.   Beskrivning av länkarna
      
      
         Samband med det geografiska området
      
      De särskilda naturförhållandena vid foten av Zarandbergen, kännetecknas av karga jordar som är rika på järn och spårämnen. I dalarna mellan bergen råder olika topografiska förhållanden och klimatförhållanden och förhållandena kan variera mellan olika vingårdar i detta område, men förhållandena är likvärdiga i fråga om det geografiska och klimatiska läget och den druva som odlas.
      Vinodlingarna har i huvudsak söderläge, men i undantagsfall även sydvästlig eller sydöstlig exponering. Följden blir att enskilda vingårdar belägna på samma latitud och longitud, och som odlar samma druvsort, skiljer sig från varandra genom en rad olika topografiska och klimatrelaterade egenskaper. De branta terrasserade sluttningarna som används för vinodlingen bryter de kraftiga vindarna och kalla luftströmmarna. Vid lugnt väder leder uppvärmningen av sluttningarna till en luftcirkulation som är gynnsam för växternas fysiologiska processer och för vindruvornas kvalitet. Sluttningarna förhindrar att överflödigt vatten stannar kvar vilket underlättar uppvärmning av marken och förhindrar uppkomst av gråmögel.
      Områdets mikroklimat som påverkas av Medelhavet ger tidiga, regniga vårar och långa, varma och torra höstar. Ekoklimatologiska uppgifter: årlig genomsnittstemperatur är 11,2 °C med en total årlig nederbörd på 644 mm; total aktivtemperatur: 3 291 °C; totala soltimmar: 1 490; total aktiv nederbörd: 365 mm. Under en tioårsperiod är den genomsnittliga relativa luftfuktigheten 75 %. De karga, järnhaltiga jordarna ger viner med klarröd färg och djupt rubinröda inslag. De är också mycket generösa och expressiva.
      En organoleptisk bedömning av de viner som produceras vid foten av Zarandbergen visar på att röda sorterna har en hög färgintensitet med starka blå toner i unga viner som utvecklas till tegelröda allteftersom vinet mognar. De unga vinerna har en kärv, sträv smak som blir balanserad, fast, angenäm, fyllig och sammetsmjukt med tiden.
      De vita viner som framställs kring Lipova, Zăbrani och Neudorf har ett inslag av mineral och en smak som är typisk för viner från den södra delen av vingården Miniș-Măderat. Tack vare de rikliga skördarna har de en relativt hög syrahalt, som känns något lägre initialt, och rundade primära aromer. De röda vinerna har däremot den särskilt djupa färg som är karakteristisk för hela vinområdet Miniș-Măderat, nämligen ett drag av purpur mot en mörk men klart rubinröd botten. Vinerna är extraktiva. Enligt statistik från ONVPV (det rumänska departementet för vinnäringen) under 2012, 2013 och 2014 kan torrsubstanshalten i de vita vinerna uppgå till 19–20 g/l (Sauvignon), medan den i de röda vinerna kan uppgå till 27,55 g/l (Cabernet Sauvignon). Viner som framställs i den norra delen av regionen (Dud, Agrișu Mare, Luguzău) är finare och har en mer markerad syrahalt, i enlighet med en analys av sammansättningen. 19,44 g/l för vita viner (Pinot gris och Sauvignon) och 27,63 g/l för röda (Merlot).
      En beskrivning av de viner som produceras i de orter, med vilka området utvidgas, ger en förklaring till deras analytiska och organoleptiska särdrag. En jämförande analys av viner som framställs av flera sorter som odlas i både det gamla området och i de nyligen inkluderade orterna under de senaste fyra åren visar att: den naturliga alkoholhalten i Mustoasă de Măderat varierar från 11,76 till 12,30 % alkohol, total syrahalt 6,0 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 18,15–19,85 g/l. Den naturliga alkoholhalten i Riesling Italian varierar från 10,60 till 12,35 % alkohol, total syrahalt 5,20–6,30 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 17,20–21,10 g/l. Den naturliga alkoholhalten i Merlot varierar från 12,50 till 13,00 % alkohol, total syrahalt 6,10–6,50 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 24,65–27,55 g/l, medan den naturliga alkoholhalten i Cabernet Sauvignon varierar från 12,20 till 12,60 % alkohol, total syrahalt 4,70–6,69 g/l vinsyra, totalt torrsubstansinnehåll på 20,63–24,75 g/l. I fråga om friskhet och fruktighet fann man stora likheter mellan de vita druvsorter som odlas i Lipova, Radna, Zăbrani, Neudorf, Păuliş och Baraţca. Anmärkningsvärt likartade sekundära aromer kan observeras i vita druvsorter från odlingar i Şagu, Cruceni Firiteaz, Hunedoara, Fiscut Timişană och Frumuşeni. Den mörka svartjorden (tjernozem) ger viner som är extraktiva, fylliga och smakrika i Şilindia, Satu Mic, Dud och Agrişu Luguzău, Mare. Det är inte en slump att vin har odlats på denna mark sedan urminnes tider.
      9.   Väsentliga ytterligare villkor
      
      
         Rättslig ram:
      
      I nationell lagstiftning
      
         Typ av ytterligare villkor:
      
      Kompletterande bestämmelser om märkning
      
         Beskrivning av villkoret:
      
      Inga ytterligare bestämmelser
      10.   Länk till produktspecifikationen
      
      http://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_ig_dealurile_zarandului_modif_cf_notif_133_2016_accept_changes_18032016.pdf