CELEX: 32009R0387
Language: mt
Date: 2009-05-12 00:00:00
Title: Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 387/2009 tat- 12 ta’ Mejju 2009 li japprova emendi minuri fl-ispeċifikazzjoni ta' denominazzjoni elenkata fir-reġistru tad-denominazzjonijiet protetti tal-oriġini u tal-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti [Bleu du Vercors-Sassenage (AOP)]

13.5.2009   
            
            
               MT
            
            
               Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
            
            
               L 118/67
            
         REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (KE) Nru 387/2009
   tat-12 ta’ Mejju 2009
   li japprova emendi minuri fl-ispeċifikazzjoni ta' denominazzjoni elenkata fir-reġistru tad-denominazzjonijiet protetti tal-oriġini u tal-indikazzjonijiet ġeografiċi protetti [Bleu du Vercors-Sassenage (AOP)]
   IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ,
   Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea,
   Wara li kkunsidrat ir-Regolament tal-Kunsill (KE) Nru 510/2006 tal-20 ta' Marzu 2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u tad-denominazzjonijiet tal-oriġini tal-prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel (1), u b'mod partikolari t-tieni sentenza tal-Artikolu 9(2) tiegħu,
   Billi:
   
               (1)
            
            
               Skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 9(1), l-ewwel inċiż, tar-Regolament (KE) Nru 510/2006 u skont l-Artikolu 17(2) tal-istess Regolament, il-Kummissjoni eżaminat it-talba ta' Franza għall-approvazzjoni ta’ emenda fl-ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini “Bleu du Vercors-Sassenage”, irreġistrata bir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 2400/96 tal-Kummissjoni (2) kif immodifikat mir-Regolament (KE) Nru 509/2001 (3).
            
         
               (2)
            
            
               It-talba għandha l-għan li temenda l-ispeċifikazzjoni billi tippreċiża l-kundizzjonijiet tal-użu ta’ trattamenti u addittivi għall-ħalib u fil-produzzjoni tal-“Bleu du Vercors-Sassenage”. Dawn il-prattiki jiżguraw iż-żamma tal-karatteristiċi essenzjali tad-denominazzjoni.
            
         
               (3)
            
            
               Il-Kummissjoni eżaminat l-emenda konċernata u kkonkludiet li hija ġustifikata. Billi din hija emenda minuri skont l-Artikolu 9 tar-Regolament (KE) Nru 510/2006, il-Kummissjoni tista' tapprovaha mingħajr rikors għall-proċedura stipulata fl-Artikoli 5, 6 u 7 tal-istess Regolament,
            
         ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
   Artikolu 1
   L-ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini “Bleu du Vercors-Sassenage” hija b'dan emendata skont l-Anness I għal dan ir-Regolament.
   Artikolu 2
   Is-sommarju konsolidat bl-elementi ewlenin tal-ispeċifikazzjoni jinsab fl-Anness II għal dan ir-Regolament.
   Artikolu 3
   Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
   
   
      Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
      Magħmul fi Brussell, 12 ta’ Mejju 2009.
      
         
            Għall-Kummissjoni
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
            Membru tal-Kummissjoni
         
      
   
   
      (1)  ĠU L 93, 31.3.2006, p. 12.
   
      (2)  ĠU L 327, 18.12.1996, p. 11.
   
      (3)  ĠU L 76, 16.3.2001, p. 7.
   
      ANNESS I
      B'dan huma approvati l-emendi li ġejjin għall-ispeċifikazzjoni tad-denominazzjoni protetta tal-oriġini “Bleu du Vercors-Sassenage”:
      
         “Metodu ta' produzzjoni”
      
      Il-punt 5 tal-ispeċifikazzjoni rigward id-deskrizzjoni tal-metodu ta’ produzzjoni huwa kkompletat bid-dispożizzjonijiet li ġejjin:
      
         “(…) L-operazzjoni tat-tibqittal-ħalib għandha ssir esklussivament bit-tames, b'temperatura bejn 31 et 35 °C.
         Minbarra l-materja prima tal-ħalib, l-uniċi ingredjenti jew prodotti sekondarji jew addittivi awtorizzati fil-ħalib, u waqt il-produzzjoni, huma t-tames, il-kulturi innokwi tal-batterji, il-ħmira, il-moffa, il-klorur tal-kalċju u l-melħ
         Il-konċentrazzjoni tal-ħalib bl-eliminazzjoni parzjali tal-parti ilmija qabel il-koagulazzjoni hija pprojbita.
         (...) Hija pprojbita l-konservazzjoni f’temperatura taħt iż-żero tal-materja prima tal-ħalib, tal-prodotti fil-proċess tal-produzzjoni, tal-baqta jew tal-ġobon frisk (fromage frais).
         Hija pprojbita l-konservazzjoni f’atmosfera mmodifikata tal-ġobon frisk jew tal-ġobniet li għaddejjin mill-maturazzjoni.”
      
   
   
      ANNESS II
      
         SOMMARJU
      
      IR-REGOLAMENT TAL-KUNSILL (KE) Nru 510/2006 dwar il-protezzjoni tal-indikazzjonijiet ġeografiċi u d-denominazzjonijiet protetti tal-oriġini għal prodotti agrikoli u l-oġġetti tal-ikel
      
         “BLEU DU VERCORS-SASSENAGE”
      
      Nru tal-KE: FR-PDO-0105-0077/29.03.2006
      
         DPO (X) IĠP ( )
      
      Dan is-sommarju jippreżenta l-elementi ewlenin tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott b'finijiet ta’ informazzjoni biss.
      1.   Dipartiment responsabbli fl-istat membru
      
      
                  Isem
               
               
                  :
               
               
                  Institut National de l’origine et de la qualité
               
            
                  Indirizz
               
               
                  :
               
               
                  51 rue d'Anjou – 75008 Paris
               
            
                  Tel.
               
               
                  :
               
               
                  +33 (0)1 53 89 80 00
               
            
                  Feks
               
               
                  :
               
               
                  +33 (0)1 53 89 80 60
               
            
                  Posta elettronika
               
               
                  :
               
               
                  info@inao.gouv.fr
               
            2.   Grupp
      
      
                  Isem
               
               
                  :
               
               
                  Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors
               
            
                  Indirizz
               
               
                  :
               
               
                  Maison du Parc - 38250 LANS EN VERCORS
               
            
                  Tel.
               
               
                  :
               
               
                  +33 (0)4 76 94 38 26
               
            
                  Feks
               
               
                  :
               
               
                  +33 (0)4 76 94 38 39
               
            
                  Posta elettronika
               
               
                  :
               
               
                  siver@pnr-vercors.fr
               
            
                  Kompożizzjoni
               
               
                  :
               
               
                  produtturi/proċessuri (X) oħrajn ( )
               
            3.   Tip ta’ prodott
      
      
               
                  Klassi 1.3
               
               
                  Ġobnijiet
               
            4.   Speċifikazzjonijiet
      
      (sommarju tal-kundizzojnijiet imsemmija fl-Artikolu 4(2) tar-Regolament (KE) Nru 510/2006)
      4.1.   Isem
      
      “Bleu du Vercors-Sassenage”
      4.2.   Deskrizzjoni
      
      Il-Bleu du Vercors-Sassenage hu ġobon tat-tursina misjur, mhux ippressat mhux imsajjar, li jiġi fil-forma ta' ċilindri ċatti, konvessi fuq barra, b'dijametru bejn 27 u 30 ċm, għoljin bejn 7 u 9 ċm, b'piż bejn 4 u 4.5 kg, b'kisja bajdanija ħafifa fuq il-qoxra qisha moffa li jista' jkollha strixxi ta' lewn mill-oranġjo sal-avorju kkawżati mill-ħmira u l-batteriji attivi fil-proċess tal-maturazzjoni.
      Dan il-ġobon fih livell massimu ta' 48 g xaħam għal kull 100 g ġobon wara t-tnixxif totali u l-materja niexfa m'għandhiex tkun tiżen inqas minn 52 g għal kull 100 g ġobon.
      4.3.   Żona ġeografika
      
      Il-Bleu du Vercors-Sassenage DPO jiġi prodott fi ħdan il-Massif du Vercors, fi 13-il komun fid-dipartiment tad-Drôme u 14-il komun fid-dipartiment ta' Isère.
      
         Département de la Drôme
      
      Komuni ta' Bouvante (taqsimiet C, D, E, L 1, K, I 1, I 2, A I), Echevis, Le Chaffal, La Chapelle-en-Vercors, Léoncel, Omblèze, Plan-de-Baix, Saint-Agnan-en-Vercors, Saint-Jean-en-Royans (taqsima E), Saint-Julien-en-Vercors, Saint-Laurent-en-Royans (taqsimiet D 1 et D 2), Saint-Martin-en-Vercors, Vassieux-en-Vercors.
      
         Département de l’Isère
      
      Komuni ta' Autrans, Chatelus, Choranche, Corrençon-en-Vercors, Engins, Izeron (Fressinet u, Gouté fit-taqsimiet F 1, F 2 et G 1 u Malache f' G 2), Lans-en-Vercors, Malleval, Meaudre, Presles, Rencurel, Saint-Nizier-de-Moucherotte, Saint-Pierre-de-Cherennes ( Alevoux, Bayettes, Guillon f' C 1, C 2 et D 2), u Villard-de-Lans.
      4.4.   Prova tal-oriġini
      
      Kull produttur tal-ħalib, impjant tal-ipproċessar u impjant tal-maturazzjoni jeħtiġilhom jimlew “dikjarazzjoni ta' kapaċità” rreġistrata mis-servizzi tal-I.N.A.O. u li tippermetti lil dan tal-aħħar jidentifika l-operaturi kollha. Dawn għandhom iżommu għad-dispożizzjoni tal-I.N.A.O. r-reġistri kif ukoll kull dokument meħtieġ għall-kontroll tal-oriġini, tal-kwalità u tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni tal-ħalib u tal-ġobon.
      Fil-qafas tal-kontroll li jsir fuq il-karatteristiċi tal-prodott b’denominazzjoni tal-oriġini, eżami analitiku u organolettiku għandu l-għan li jiżgura l-kwalità u t-tipiċità tal-prodotti ppreżentati għal dan l-eżami.
      Il-ġobon kollu mmarkat bid-denominazzjoni tal-oriġini għandu jkollu marka li tidentifika l-unità tal-produzzjoni u jippermetti li l-prodott jiġi ttraċċat.
      4.5.   Metodu ta’ produzzjoni
      
      Il-produzzjoni tal-ħalib, u l-manifattura u l-maturazzjoni tal-ġobon iridu jsiru fiż-żona ġeografika.
      Il-ħalib użat għall-manifattura tal-Bleu du Vercors-Sassenage għandu jiġi biss minn baqar tar-razez Montbéliarde, Abbondance u Villard. L-annimali għandhom jiġu mitmugħa għalf tal-ħaxix li jkun ġej miż-żona ġeografika definita. Il-ħalib użat huwa ħalib sħiħ tal-baqra, li jista' jkun parzjalment xkumat. Għandu jkun ġej mill-aħħar erba' ħalbiet biss. Il-ġobon isir mill-ħalib imsaħħan sa massimu ta' 76o C u mlaqqam bil-Pénicillium roqueforti. It-tibqit għandu jsir bit-tames f' temperatura bejn 31 et 35 °C. Il-baqta trid titħawwad u titferra' f'forom f'diversi saffi mingħajr ippressar. Il-ġobniet jitmellħu fil-forom individwali tagħhom. It-tmelliħ m'għandux ikun ta' aktar minn tlett ijiem. Il-ġobniet jimmaturaw fil-kantina tal-maturazzjoni għal mill-inqas 21 jum mid-data tat-tibqit; dan jippermettilhom jiżviluppaw b'mod ibbilanċjat.
      4.6.   Rabta
      
      L-evidenza tal-manifattura ta' dan il-ġobon fil-Massif du Vercors tmur lura sas-seklu 14. F'Ġunju tal-1338, att iffirmat mill-Baruni Albert de Sassenage ta lin-nies tal-post il-libertà kollha biex ibigħu l-ġobon tagħhom. Bosta kitbiet huma xhieda tal-fama ta' dan il-ġobon, fosthom il-Grand Dictionnaire Universel du XIX ta' Pierre Larousse li jsemmi li kien jogħġob ħafna lir-Re François l-Ewwel. Il-manifattura tradizzjonali fl-irziezet baqgħet sa kmien fis-seklu 20. Fl-1933, kien hemm maħleb li beda jagħmel il-ġobon skond il-proċess tradizzjonali. Dan l-aħħar, reġgħet bdiet taqbad il-manifattura fl-irziezet.
      Il-Massif du Vercors huwa kompost minn iġbla tal-franka definiti sew li jħarsu minn għoli ta' 1 000 m fuq il-pjanuri tal-madwar. Huwa kkaratterizzat minn widien umdi twal u forma ta' benniena u minn widien qosra u ħofor fuq wileġ il-għolja mħarsa mill-irdumijiet. Il-Vercors għandu klima tal-muntajna, ikkaratterizzata minn sjuf qosra, iljieli dejjem friski, ħarifa bikrija, u borra li taf tibda minn Ottubru u tibqa' sa April u Mejju. Din il-klima tittaffa mill-effetti tal-Atlantiku u l-Mediterran. L-altitudni, il-ħamrija tal-ġir u tal-franka, u l-klima bix-xita tat-tip tal-muntanji jagħmlu l-mergħat tal-massif tajbin għall-aħħar. Dawn il-fatturi flimkien jagħtu wkoll lill-Massif de Vercors l-ispeċifiċità kollha tiegħu, l-iktar mill-aspett botaniku. Id-diversità tal-pajżaġġi ta' dan l-ambjent naturali tfisser mergħat differenti kumplimentari li joffru għalf abbundanti ta' kwalità mill-aħjar. Dan jikkostitwixxi l-bażi ta' għalf il-merħla, u jgħati l-karatteristiċi tipiċi lill-ħalib, u għalhekk lill-ġobon.
      4.7.   Struttura tal-kontroll
      
      
                  Isem
               
               
                  :
               
               
                  Institut National de l’origine et de la qualité (INAO)
               
            
                  Indirizz
               
               
                  :
               
               
                  51 rue d'Anjou 75008 PARIS
               
            
                  Tel.
               
               
                  :
               
               
                  + 33 (0)1 53 89 80 00
               
            
                  Feks
               
               
                  :
               
               
                  + 33 (0)1 53 89 80 60
               
            
                  Posta elettronika
               
               
                  :
               
               
                  info@inao.gouv.fr
               
            L-Institut National des Appellations d’Origine huwa entità pubblika ta’ natura amministrattiva, b’personalità ċivili, u taqa’ taħt il-Ministeru tal-Agrikoltura.
      Il-kontroll tal-kundizzjonijiet ta’ produzzjoni li għandhom denominazzjoni tal-oriġini qiegħed f’idejn l-INAO.
      
                  Isem
               
               
                  :
               
               
                  Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)
               
            
                  Indirizz
               
               
                  :
               
               
                  59, Boulevard Vincent Auriol 75703 PARIS Cedex 13
               
            
                  Tel.
               
               
                  :
               
               
                  +33 (0)1 44 87 17 17
               
            
                  Feks
               
               
                  :
               
               
                  +33 (0)1 44 97 30 37
               
            Id-DGCCRF huwa servizz tal-Ministeru tal-Ekonomija, tal-Industrija u tal-Impjiegi.
      4.8.   Tikkettar
      
      Il-prodott għandu jkollu l-kliem “appellation d’origine contrôlée” u isem id-denominazzjoni tal-oriġini.
      Il-kliem “fabrication fermière” ou “fromage fermier” jew kliem ieħor simili li jissuġġerixxi li l-prodott sar f'razzett jista' jintuża biss mill-produtturi li huma bdiewa.