CELEX: 51965PC0321
Language: nl
Date: 1965-09-15
Title: Voorstel voor een Richtlijn van de Raad inzake gezondheidsvraagstukken en veterinairrechtelijke vraagstukken bij de invoer van runderen en varkens en van vers vlees uit derde landen (doc. COM(65) 321 def.) en ontwerp voor een Besluit van de Raad tot instelling van een Veterinair Comité (doc. COM(65) 322 def.) (door de Commissie bij de Raad ingediend)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (65) 321
Vol. 1965/0066
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- /
 EUROPESE ECONOMISCHE GEMEENSCHAP
                            COMMISSIE
                                          COM(65)321 en 322 def.
                                          Brussel , 15 september 1965
                            Voorstel voor een
                 Richtlijn van de Raad inzake gezond­
                 heidsvraagstukken en veterinairrechte­
                 lijke vraagstukken bij de invoer van
                 runderen en varkens en van vers vlees
                 uit derde landen ( doe , COM(65 ) 321 def .)
                                      en
                             ontwerp voor een
                 Besluit van de Raad tot instelling van
                             een Veterinair Comité
                         ( doe , COM(65 ) 322 def .)
                 ( door de Commissie bij de Raad ingediend )
   COM(65 ) 321 en 322 def .
 ---pagebreak---                                                                           \
                             Toelichting
De richtlijnen van 26 juni 1964 ( 1 ) betreffende het intracommunau­
taire handelsverkeer in runderen en varkens enerzijds en vers vlees
anderzijds , waren de eerste van een reeks maatregelen die gericht
zijn op harmonisatie en ook geleidelijke eenmaking van de veterinaire
voorschriften ter bescherming van de gezondheid van mens en dier . Zij .
bevatten een eerste gedetailleerde regeling voor een aantal belangrijke
veterinaire vraagstukken . Voorts wordt in deze richtlijnen uitdrukkelijk
verklaard dat er punten zijn waarop verdere harmonisatie noodzakelijk
is en ook zal worden nagestreefd ; voor bepaalde gevallen werd een over­
gangsregeling voorgeschreven . Door toepassing van deze richtlijnen en
de aanvullingsbepalingen daarop moet de geleidelijke afschaffing wor­
den bewerkstelligd van alle dispariteiten en onzekerheden die in het
verleden aanleiding hebben gegeven tot geschillen en verboden om meer
of minder voor de hand liggende gezondheidsredenen .
Om dit resultaat te bereiken leggen de lid-staten zich een gemeenschap-
pèlijke regeling op en getroosten zij zich veelal aanzienlijke inspan­
ningen , ook op financieel gebied , om hun veeartsenijkundige organisatie ,
tyun aiektebeetrijdingsprogramma 's , hun slachthuizen , uitsnijderije», 19
opslagplaatsen en vervoermiddelen aan te passen aan de eisen van de mo­
derne wetenschap en techniek , zoals deze zijn neergelegd in bovenge­
noemde richtlijnen#
Deze richtlijnen strekken zich echter slechts uit tot een deel van het
                                                       )
handelsverkeer in runderen en varkens en in vers vlees , namelijk dat
tussen de lid-staten der Gemeenschap . Met betrekking tot levende die-?
ren en vlees uit derde landen bepalen de richtlijnen slechts dat , in '
afwachting van de totstandbrenging van een gemeenschappelijke regeli ng ,
de desbetreffende nationale bepalingen van de lid-staten niet gunstiger
mogen zijn dan die welke voor het intracommunautaire handelsverkeer
gelden » .
                                                               • • •/• • •
( 1 ) Publikatieblad No . 121 van 29.7.1964 , bladzijden 1977/64 en 2012/64
 ---pagebreak--- Deze clausule is evenwel te vaag dan dat zij de definitieve oplossing
kan vormen voor het vraagstuk van de invoer uit derde landen . Het vrije
verkeer binnen de Gemeenschap van levende dieren en vlees , ongeacht de
herkomst daarvan , is namelijk niet verwezenlijkt zolang de door de lid­
staten aan de buitengrenzen toegepaste veterinaire voorschriften niet
zijn gelijkgemaakt en er geen uniforme voorwaarden ten aanzien van de
controle bestaan . Bovendien kan met een clausule als bovenbedoeld niet
worden volstaan , wil men rekening kunnen houden met de verscheidenheid
van gezondheidstoestanden in de wereld , In dit verband dient er met na­
me op te worden gewezen dat in sommige werelddelen ziekten bestaan die
exotisch moeten worden genoemd ten opzichte van de ziekten die binnen
de Gemeenschap voorkomen , of wel omdat deze ziekten zich tot dusverre
nog niet op het grondgebied van de Gemeenschep hebben voorgedaan , of
wel omdat zij , mochten zij zich al hebben voorgedaan , dan toch volledig
uitgebannen konden worden . Uiteraard dienen in het gemeenschappelijk be­
lang van alle lid-staten in dergelijke gevallen uniforme maatregelen te
worden getroffen die stringent genoeg zijn om elk risico van binnen-
brenging van deze ziekten op hun grondgebied uit te sluiten . Het ont­
breken van immuniteit bij de veestapel van de Gemeenschap tegen deze
ziekten zou er bij besmetting toe leiden dat het sterftecijfer onder
het vee zeer hoog zou zijn en dat de ziekte zich zeer snel zou verbrei­
den . Daarbij komt nog dat tegen een bepaald aantal van deze ziekten
geen geschikte entstoffen bestaan , dat het vervaardigen van entstoffen
tamelijk lang kan duren en zeer kostbaar kan zijn en voorts dat het
stelselmatig afslachten van besmette of verdachte dieren , één van de
klassieke middelen bij de bestrijding van deze ziekten , zowel voor de
producenten als voor de regeringen zware lasten met zich brengt . Ten­
slotte hebben de krachtige veterinairrechtelijke maatregelen die bij
het optreden van besmettelijke veeziektèn worden getroffen tot gevolg
dat het handelsverkeer soms gedurende tamelijk lange tijd wordt stilge­
legd , terwijl de vernietiging van een deel van de veestapel , bij ge­
dwongen afslachting , een rampzalige en langdurige terugslag heeft op de
produktiviteit van de landbouw .
 ---pagebreak---                                  - 3 -
Om al deze redenen wordt door middel van bijgaande richtlijn voor een
aantal exotische ziekten , die in de aangehechte lijsten bij name worden -
genoemd , al naargelang de ernst dezer ziekten voor één of meerdere dier­
soorten , de instelling mogelijk gemaakt van een algemeen verbod van de
invoer van dieren en vlees , zo lang als noodzakelijk is om besmettings­
gevaar te voorkomen .
Ten einde te vermijden dat de sanitaire doelstellingen welke men voor
ogen heeft voorbij worden gestreefd , en de mogelijkheid te scheppen ,
rekening te houden met de uiteenlopende situaties die zich in derde lan­
den kunnen voordoen , is bepaald dat van de voorschriften mag worden af­
geweken , zowel ten aanzien van de voor het instellen der verboden in
acht te nemen termijnen als van de territoriale draagwijdte van deze
verboden .
Wanneer een dergelijke afwijking wordt overwogen dient echter steeds
te worden nagegaan hoe en m hoeverre voor de bescherming der gezond­
heid is zorggedragen .
Gezien het gewicht dezer afwijkende maatregelen en het feit dat voor
de lid-staten de bescherming van bevolking en veestapel tegen gevaar­
lijke besmettingen van overwegend belang is , dienen de lid-staten nauw
te worden betrokken bij de besluitvorming van de Commissie ten aanzien
van dergelijke gevallen en enkele andere gevallen waarin een zeer strin­
gente toepassing van de communautaire voorschriften uit sanitair oog­
punt niet strikt noodzakelijk is . Bijgaand richtlijn-voorstel behelst
daarom een procedure die verder gaat dan raadpleging zonder- meer van
de lid-staten en toch soepel genoeg is om te kunnen voorzien in de be­
hoefte tot het nemeri van snelle beslissingen op basis van een degelijk
voorbereid dossier .
Het betreft hier een zelfde soort procedure als die welke door de in­
stelling van Comités van Beheer reeds is ingevoerd in het kader- der ge­
meenschappelijke ordening van de landbouwmarkten en in deze sector tot
bevredigende resultaten heeft geleid . Ook hier beoogt men de instelling
van een Comité , "Veterinair ;Cömité" genaamd , hetgeen in een afzonderlijk
besluit van de Raad wordt geregeld . Dit Comité werkt op dezelfde wijze
als voornoemde Comités van-Beheer , doch onderscheidt zich hiérvan door
het verschil in doelstellingen , taken en samenstelling                    1
                                                              • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                - k -
Voor het overige bevat deze richtlijn in het algemeen voor derde landen
dezelfde voorschriften als die welke ten aanzien van de landen van de
Gemeenschap gelden en zij legt de lid-staten de verplichting op erop
toe te zien dat voor elke ingevoerde zending wordt gecontroleerd of de
communautaire voorschriften zijn nageleefd .
Volgens het door middel van deze richtlijn ingevoerde stelsel wordt de­
ze controle uitgevoerd door de lid-staten , op wie in hoofdzaak ook de
taak rust om , met name op basis van de aan de richtlijn gehechte bijla­
gen , de sanitaire omstandigheden in de derde landen , waaruit zij wensen
in te voeren , na te gaan .
Ten aanzien van de punten waarop voor het intracommunautaire handelsver­
keer in de richtlijnen van 26 juni 1964 nog geen communautaire voor­
schriften zijn vastgesteld , en de nationale bepalingen nog gelden , zijn
deze bepalingen voorlopig eveneens van toepassing op de invoer uit der­
de landen . Dit zijn de punten waarvan sprake is in artikel 8 van de
richtlijn van 26 juni 1964 betreffende levende dieren en artikel 6 van
de richtlijn van 26 juni 1964 betreffende vers vlees , namelijk de be­
handeling van levende dieren en vlees met bepaalde vreemde stoffen , de
bestrijding van trichinose , de invoer van losse slachtafvallen en van
vlees van eenhoevige dieren en de voorwaarden voor de erkenning van
koelhuizen . Zo spoedig mogelijk zal ten aanzien hiervan een gemeenschap­
pelijke regeling worden uitgewerkt , welke zich dan eveneens zal uit­
strekken tot de invoer uit derde landen . Het is echter wel billijk de
lid-staten te verbieden om in afwachting van de gemeenschappelijke re­
geling op deze punten ten opzichte van derde landen een gunstigere re­
geling toe te passen dan die welke zij ten opzichte van hun EEG-partners
hanteren .
In overeenstemming met de tijdens de bespreking van de richtlijnen van
26 juni 1964 geuite wensen , is voor het van kracht worden van de onder­
havige richtlijn een zo kort mogelijke termijn gesteld , met name gezien
het feit dat voornoemde richtlijnen sinds J>0 juni 1965 van kracht zijn .
De groeperingen uit beroepskringen werden over deze richtlijn geraaci- -
pleegd . Aan hun mening werd in de werkgroep " Veterinaire wetgeving " uit­
voerig aandacht geschonken ; fundamentele strijdigheden ten aanzien van
de grondbeginselen van deze richtlijn werden echter niet waargenomen .
 ---pagebreak---                           C0M(65 ) 321 def«
                VOORSTEL
voor een richtlijn van de Raad inzake
gezondheidsvraagstukken en veterinair-
rechtelijke vraagstukken bij de invoer
van runderen en varkens en van vers
        vlees uit derde landen
( door de Commissie bij de Raad ingediend )
 ---pagebreak---                             Voorstel voor een
                          RICHTLIJN VAN DE RAAD
           inzake gezondheidsvraagstukken en veterinair-
       rechtelijke vraagstukken bij de invoer van runderen en
             varkens en van vers vlees uit derde landen
                    ( door de Commissie bij de Raad ingediend )
DE RAAD VAN DE EUROPESE ECONOMISCHE GEMEENSCHAP ,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeen­
schap , inzonderheid op artikel ^3 »
Gezien het voorstel van de Commissie ,
Gezein het advies van het Europese Parlement ,                        '   , .
Overwegende dat ten aanzien van het intracommunautaire handelsverkeer in
runderen en varkens en in vers vlees door de Raad op 26 juni 196*f twee
richtlijnen zijn vastgesteld ( 1 ) en dat in deze richtlijnen een uniforme
regeling voor dit handelsverkeer is vervat ;
Overwegende dat deze richtlijnen bepalen dat een communautaire regeling
voor de invoer uit derde landen moet worden vastgesteld ; dat het de lid­
staten in afwachting van het van kracht worden van deze regeling verbo­
den is op de betrokken invoer gunstigere bepalingen toe te passen dan
die welke in het kader van het intracommunautaire handelsverkeer van
toepassing zijn op de andere lid-staten ;
Overwegende dat in deze regeling de mogelijkheid moet worden geschapen ,
rekening te houden met het ingewikkelde karakter van de gezondheidsvraag-
stukken én de veterinairrechtelijke vraagstukken die zich ten aanzien
van de handel met derde landen voordoen ;
( 1 ) Publikatieblad No . 129 van 29 juli 196^, bladzijden 1977/6^ en 2012/6^
 ---pagebreak---                                 - 2 -
Overwegende dat de maatregelen waarvan tenuitvoerlegging m de Gemeen­
schap noodzakelijk werd geacht ter voorkoming van de verbreiding van
veeziekten en ter bevordering van de hygiëne en de geschiktheid van
vlees voor menselijke consumptie uit dezelfde overweging moeten worden
toegepast met betrekking tot de invoer uit derde landen ;
Overwegende dat echter gebleken is dat zich gevallen kunnen voordoen
waarin bepaalde veterinairrechtelijke voorschriften niet strikt behoe­
ven te worden toegepast , wegens de zeer gunstige situatie in sommige de­
zer landen ; dat eventuele maatregelen die afwijken van de algemene voor­
schriften geval voor geval volgens een communautaire procedure dienen
te worden getroffen en dat deze afwijkende maatregelen eveneens moeten
gelden ten aanzien van lid-staten die zich in dezelfde gunstige situatie
bevinden ; dat deze maatregelen volgens dezelfde procedure moeten worden
ingetrokken indien een verslechtering is opgetreden in de omstandigheden
die ze billijkten ;
Overwegende dat de in voornoemde gevallen toe te passen communautaire
procedure zodanig van opzet moet zijn dat enerzijds rekening kan worden
gehouden met de noodzaak tot bescherming van de gezondheid van bevol­
king en veestapel van de Gemeenschap en anderzijds een harmonieuze ont­
wikkeling van de handel mogelijk kan worden gemaakt ;
Overwegende dat een communautaire regeling die van toepassing is op een
groot aantal derde landen die levende dieren of vlees naar de Gemeen­
schap exporteren of wellicht gaan exporteren , noodzakelijkerwijze reke­
ning moet houden met het bestaan in althans sommige van deze landen van
ernstige dierenziekten die in de Gemeenschap niet of niet meer voorkomen
en daarom voor de veestapel van de Gemeenschap gevaren inhouden die des
te groter zijn omdat hij in hoge mate voor deze ziekten gevoelig is ;
                                                             I • •/ •««
 ---pagebreak---                                  - 3 -
Overwegende dat het voor de gehele Gemeenschap van fundamenteel belang
is de capaciteit van de dierlijke produktie in de Gemeenschap te bescher
men door een volledig verbod van de invoer van levende dieren en vlees
uit met deze ziekten besmette derde landen ;
Overwegende dat deze verboden ten aanzien van de landen waar deze exo­
tische ziekten bestaan moeten worden gehandhaafd zolang zich door de
invoer van levende dieren of vlees uit deze landen een verbreiding van
deze ziekten kan voordoen ; dat eveneens , zoals uit wetenschappelijke
studies is gebleken , rekening moet worden gehouden met de ontvankelijk­
heid der dieren voor deze ziekten en met de duur gedurende welke de be-
smettende agentia hun kracht behouden ;
Overwegende dat het echter niet altijd noodzakelijk is de invoer uit
het gehele grondgebied van een derde land te verbieden of de invoerver-
boden gedurende een tamelijk lange periode na de verdwijning van de
betrokken exotische ziekte te handhaven , met name wanneer formele waar­
borgen kunnen worden verkregen dat het gevaar van overbrenging van de
ziekte naar het grondgebied van de Gemeenschap niet of niet meer be­
staat ; dat deze waarborgen met name kunnen berusten op de tenuitvoer­
legging van . passende veterinairrechtelijke maatregelen alsmede op een
doeltreffende organisatie van de officiële veterinaire diensten van de
betrokken derde landen ;
Overwegende dat , in gevallen waarin deze waarborgen metterdaad worden
gegeven , de mogelijkheid dient te worden geschapen van de stringente
voorschriften ten aanzien van invoerverboden af te wijken ; dat evenwel
gezien het algemeen belang van alle lid-staten bij een dergelijke af­
wijkende maatregel ook hier een communautaire procedure dient te worden
toegepast ten einde geval voor geval de betrokken afwijkingen en de e­
ventuele voorwaarden welke ten aanzien van deze afwijkingen worden ge­
steld , vast te stellen ; dat in deze gevallen gebruik moet worden ge­
maakt van dezelfde procedure als de bovengenoemde ;
Overwegende dat deze procedure rekening moet houden met het belang dat
voor de lid-staten gelegen is aan de . in dergelijke gevallen te nemen
beslissingen ;
 ---pagebreak---                                - k -
Overwegende dat daarom niet kan worden volstaan met het voorschrijven
van raadpleging zonder meer der lid-staten , doch dat de noodzaak aan­
wezig blijkt de lid-staten nauw te betrekken bij de voorbereiding van
deze beslissihgen ;
Overwegende dat , evenals geschied is in het kader van de gemeenschappe­
lijke ordening der landbouwmarkten , procedurevoorschriften dienen te
worden vastgesteld ter regeling van de wijze waarop de lid-staten bij
de totstandkoming van bovenbedoelde besluiten worden betrokken ;
Overwegende dat bij het vaststellen van de regels voor genoemde proce­
dure rekening dient te worden gehouden met de noodzaak de betrokken be­
slissingen zo snel mogelijk te nemen , ten einde te voorkomen dat on­
zekerheid ten aanzien van de veterinairrechtelijke eisen tot gevolg
heeft dat de handel gedurende te lange tijd wordt belemmerd ;
Overwegende dat in het kader van deze procedure , wegens het belang dat
de lid-staten bij deze beslissingen hebben , voor de Raad de mogelijk­
heid dient te worden geschapen de door de Commissie genomen beslissingen
te herzien , indien de meerderheid der lid-staten zich tegen de door
haar overwogen maatregelen heeft uitgesproken ; dat ook in dit geval ,
ook dit met het doel de handel niet nodeloos te belemmeren , een betrek­
kelijk korte termijn moet worden voorgeschreven voor een dergelijk in­
grijpen door de Raad ;
Overwegende voorts dat de in het kader van de gemeenschappelijke orde­
ning der landbouwmarkten bestaande soortgelijke procedure tot positie­
ve resultaten heeft geleid ;
Overwegende dat de instanties van de afzonderlijke lid-staten op punten
ten aanzien waarvan nog geen bepalingen met betrekking tot het intra­
communautaire handelsverkeer zijn uitgewerkt , met name de behandeling
van levende dieren en vlees met bepaalde vreemde stoffen , de bestrijding
van de trichine en de invoer van losse slachtaf vallen en vlees van een­
hoevige dieren , in afwachting van de beoogde opstelling van een desbe­
treffende gemeenschappelijke regeling voorlopig de mogelijkheid moeten
behouden ook ten opzichte van derde landen de nationale bepalingen
dienaangaande te handhaven ;
 ---pagebreak--- Overwegende dat ten aanzien van met name de vereiste voorwaarden voor
de inrichting en de werkwijze van de slachthuizen en uitsni jderijen , de
voorschriften voor de keuring voor en na het slachten , de voorschriften
ten aanzien van de hygiëne , het merken , de opslag en het vervoer van
vlees , ten opzichte van derde landen dezelfde voorwaarden moeten worden
gesteld als die welke voor het intracommunautaire handelsverkeer gelden }
dat elke invoerende lid-staat voorts ten aanzien van in derde landen of­
ficieel erkende slachthuizen en uitsnijderi jen de bevoegdheid dient te
hebben om op grondslag van de communautaire maatstaven te beoordelen en
na te gaan of deze inrichtingen metterdaad de noodzakeli jl^waarboren
bieden ;
Overwegende dat levende dieren en vlees vergezeld dienen te gaan van e
een door de officiële dierenarts van een uitvoerend derde land afgege­
ven certificaat , ten einde de invoerende lid-staten de officiële ver­
zekering te verschaffen dat aan de in de communautaire regeling gestel­
de invoervoorwaarden is voldaan ;
Overwegende dat voor elke zending levende dieren of vlees een bij de in­
voer te verrichten controle moet worden voorgeschreven ten einde" na te
gaan of er redenen zijn die grond opleveren voor een invoerverbod en
dat het dienstig is dat de officiële dierenarts van de invoerende lid­
staat na deze controle op het certificaat vermeldt of de zending is aan­
genomen of geweigerd ;                                        ' .
Overwegende dat , ten einde de Commissie in staat te stellen zich met
volledige kennis van zaken van de haar door deze richtlijn opgedragen
taken te kwijten en met name een uniforme toepassing van deze richtlijn
te waarborgen , aan de lid-staten dient te worden voorgeschreven dat zij
de Commissie opgave moeten doen van bepaalde in het kader van de toe­
passing van de gemeenschappelijke voorschriften te treffen maatregelen ;
dat de Commissie zich voor het inwinnen van inlichtingen eveneens moet
kunnen wenden tot de gespecialiseerde internationale organisaties ;
 ---pagebreak---                                 - 6 -
Overwegende dat de bepalingen van de richtlijn van da Raad van 26 juni
196^ inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het intracommunau­
taire handelsverkeer in runderen en varkens zodanig dienen te worden aan­
gepast dat het mogelijk is een afwijking die betreffing heeft op bepaal­
de veterinairrechtelijke voorwaarden toe te staan aan lid-staten die in
een bijzonder gunstige situatie verkeren , naar analogie van het in deze
richtlijn ten opzichte van derde landen bepaalde ;
Overwegende dat het , ten einde te komen tot een geheel van communau­
taire veterinaire voorschriften die gelden ten aanzien van alle runde­
ren en varkens en al het vlees dat , op het grondgebied van de Gemeenschap
in het verkeer wordt gebracht , noodzakelijk , is de bepalingen ten aanzien
van derde landen van kracht te doen worden op een datum die zo dicht mo­
gelijk bij de datum ligt , die is vastgesteld voor het van kracht worden
van de bepalingen betreffende het intracommunautaire handelsverkeer ;
Overwegende dat het , ten einde zoveel mogelijk de opbouw van een gehar­
moniseerde regeling mogelijk te maken , wenselijk is dat de Commissie
tijdig genoeg van de voornemens van de lid-staten ten aanzien van het
door deze richtlijn bestreken gebied , in kennis wordt gesteld om haar
opmerkingen te kunnen maken ;         i    i■ ;■>
                                                                • • •/ • • •
 ---pagebreak--- HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD ï
                              Artikel 1
Deze richtlijn heeft betrekking op de invoer uit derde landen van run­
deren en varkens , huisdieren , en van vers vlees , afkomstig van huisdie­
ren behorende tot de soorten : runderen , varkens , schapen en geiten ,
alsmede van eenhoevige dieren die als huisdieren worden gehouden .
                              Artikel 2
In deze richtlijn wordt verstaan onder s
a ) Officiële dierenarts : door de bevoegde centrale autoriteit van een
    lid-staat of van een derde land aangewezen dierenarts .
b ) Land van bestemming : lid-staat naar welke runderen en varkens en
    vers vlees uit een derde land worden verzonden .
c ) Invoer : overbrenging naar het grondgebied van hèt land van bestem­
    ming van runderen en varkens en van vers vlees uit een derde land .
d ) Bedrijf : landbouwbedrijf of onder officieel toezicht staande hande-
    laarstal , die aijn geleges op 'het grondgebied van een derde laad en
    waar gewoonlijk fok- t gebruiks - en slachtdieren worden gehouden of
    opgefokt .
è ) Slachtdiéren : runderen en varkens die zijn bestemd om onmiddellijk
    na aankomst in het land van bestemming rechtstreeks te worden geleid
    naar het slachthuis ,
f ) Fok- en gebruiksdieren : andere dan de eub e ) genoemde runderen en
    varkens , met name fokdieren en dieren die zijn bestemd voor de melk­
    en vleesproduktie of om als trekkracht te worden gebruikt ,
g ) Tuberculosevrij rund : rund dat aan de in bijlage I-A , sub I 1 , ge­
    stelde eisen voldoet ,
h ) Officieel als tuberculosevrij erkend rundveebeslag : rundveebeslag
    dat aan de in bijlage I-A , sub 12 , gestelde eisen voldoet . .
i ) Brucellosevrij rund : rund dat aan de in bijlage I-A , sub II A 1 ,
    gestelde eisen voldoet .
 ---pagebreak---                                    - 8 -
k ) Officieel als brucellosevri j erkend rundveebeslag : rundveebeslag
    dat aan de in bijlage I-A , sub II A 2 , gestelde eisen voldoet .
l ) Brucellosevrij rundveebeslag : rundveebeslag dat aan de in bijlage
    I-A , sub II A 3 , gestelde eisen voldoet ,
m) Brucellosevri j varken « varken dat aan do in "bijlage I-Aii..
    sub II B 1 , gestelde eisen voldoet ,
n ) Brucellosevri.1 varkensbeslag : varkensbeslag dat aan de in bijlage
    I-A , sub II B 2 , gestelde eisen voldoet ,
o ) Gebied vrij van epidemische veeziekten ; gebied met een middellijk
    van 20 km , waarin zich volgens officiële vaststelling sedert ten
    minste 30 dagen voor , de inlading ;
     i ) bij runderen : geen enkel geval van mond- en klauwzeer heeft
          voorgedaan , : W     '    ' . ;v ,
    ii ) bij varkens t geèn enkel geyal van mond- en klauwzeer , van var-
          kenspest of besmettelijke varkensverlammingen ( Teschener-ziekte )
          heeft voorgedaan , ;
p ) Vlees j alle voor menselijke consumptie geschikte delen van huis­
    dieren behorende tot de soorten ; runderen , varkens , schapen en gei­
    ten , alsmede van eenhoevige dieren die als huisdieren worden gehou­
    den ,                   '    ■
q ) Vers vlees : vleessoorten die geen behandeling hebben ondergaan ter
    bevordering van de houdbaarheid , met uitzondering van een koelbe-
    handeling ,
r ) Geslacht dier : het gehele lichaam van een slachtdier na verbloeding
    en verwijdering van de ingewanden en van de uiers van koeien , alsme­
    de - behalve voor varkens - na verwijdering van de huid en na ver­
    wijdering van de kop en van de ledematen ter hoogte van het carpaal-
    en het tarsaalgewicht •
s ) Slachtafvallen : vers vlees dat niet behoort tot het geslachte dier
    als omschreven onder r ) ;
t ) Ingewanden : de slachtafvallen die zich in de borst -, buik- en bek-
    kenholte bevinden , met inbegrip van de luchtpijp en de slokdarm .
                                                                • « •/ • • •
 ---pagebreak---              DEEL I : Invoer van runderen en varkens
                                Artikel 3
De lid-staten geven slechts toestemming voor de invoer van runderen
en varkens indien deze dieren
a ) op de dag van de inlading geen enkelj klinisch ziekteverschijnsel
      vertonen ;
b ) zijn aangekocht in een bedrijf dat , naar officieel is vastgesteld ,
      aan de volgende voorwaarden voldoet :
         i ) het moet zijn gelegen in het centrum van een gebied vrij van
             epidemische veeziekten ,
       ii ) het moet sedert ten minste drie maanden voor de inlading vrij
             zijn van mond- en klauwzeer en runderbrucellose en , wat var­
             kens betreft , vrij zijn van mond- en klauwzeer , runderbru-
             cellose , varkens brucellose , varkenspest en besmettelijke var-
             kensverlamming ( Teschener-ziekte ) ;
    ■ iii ) het moet sedert ten minste 30 dagen voor de inlading vrij zijn
             van elke andere voor de desbetreffende diersoort besmettelij­
             ke ziekte ;
c ) in voorkomend geval , op een markt zijn aangekocht , die , naar of­
      ficieel is vastgesteld , aan de volgende eisen voldoet :
       i) zij moet onder toezicht staan van een officiële dierenarts ,
      ii ) zij moet zijn gelegen in het centrum van een gebied vrij van
            epidemische veeziekten en worden gehouden in een jplaats waar
            op dezelfde dag geen andere veemarkt plaatsvindt ,
   iii ) zij moet - na voorafgaande ontsmetting met door het Interna- _
            tionaal Bureau voor Epidemische Vfeeziekten goedgekeurde ont­
            smettingsmiddelen - hetzij uitsluitend worden gebruikt als
            markt voor fok- en gebruiksdieren , hetzij uitsluitend als
            markt voor slachtdieren , waarbij al.le aangevoerde dieren moe­
            ten voldoen aan de in deze richtlijn voor invoer van de desbe­
            treffende diersoorten gestelde voorwaarden ,
      iv ) zij moet officieel zijn erkend door de bevoegde autoriteiten
          , van het derde land ;
d ) gedurende de laatste 30 dagen voor de inlading hebben verbleven
      in een bedrijf als bedoeld sub b ) voor wat betreft fok- en ge-
      bruiksdieren ;
 ---pagebreak---                                    - 10 -
    e ) voorzien zijn van een officieel oormerk of van een officieel erkend
        oormerk , dan wel , wat varkens betreft , van een onuitwisbaar stem­
        pel waardoor identificatie kan plaatsvinden ;
    f ) rechtstreeks van het bedrijf naar de plaats van inlading , of met
        betrekking tot op een markt aangekochte dieren , van het bedrijf
        naar de markt en van de markt naar de plaats van inlading , zijn
        gebracht :
          i ) zonder in aanraking te komen met tweehoevige dieren andere
              dan runderen en varkens die aan de voor de invoer gestelde
              voorwaarden voldoen   t
         ii ) gescheiden naar fok- en gebruiksdieren enerzijds en slacht-*
              dieren anderzijds' ;
        iii ) in vervoermiddelen en eventueel met behulp van transport- en
              bevestigingsvoorzieningen die van tevoren zijn gereinigd en
              ontsmet met een door het Internationaal Bureau voor Epidemi­
              sche Veeziekten goedgekeurd ontsmettingsmiddel ;
    g ) overeenkomstig het bepaalde sub f ) voor verzending naar het land
        van bestemming worden ingeladen in een plaats die is gelegen in
        het centrum van' een gebied vrij van epidemische veeziekten ;
    h ) na de inlading zo spoedig mogelijk rechtstreeks naar het land van
        bestemming worden verzonden .
2 . Mits het vervoer plaatsvindt overeenkomstig het bepaalde in lid I f
    sub f ), mogen runderen en varkens ook , voor verzending van het bedrijf
    of van een markt naar de plaats van inlading , naar een cnder offici­
    eel toezicht staande verzamelplaats worden gebracht indien deze vol­
    doet aan de voor de markt in lid 1 , sub c , gestelde voorwaarden .
    De tijd die gemoeid is met het verzamelen van de voor invoer bestem­
    de runderen en varkens buiten het bedrijf van herkomst , met name op
    de markt of de verzamelplaats of op de plaats van de inlading , moet
    in mindering worden gebracht op de in lid I , sub d ), bepaalde ter­
    mijn van 30 dagen , zonder dat deze tijd de duur van k dagen mag over­
    schrijden .
                                                                    /...
 ---pagebreak---                                       - 11 -
   k . Indien als gevolg van het optreden van een voor de desbetreffende
       diersoort besmettelijke ziekte , officiële verbodsmaatregelen van toe
       passing worden verklaard op het bedrijf of op het gebied waar het be
       drijf zich bevindt , lopen de in lid I , sub b ), punt ii ) en iii ) en
       in artikel 2 , sub c ), gestelde termijnen vanaf de datum waarop deze
       verbodsbepalingen officieel zijn ingetrokken »
                                  Art IV el k
Onverminderd artikel 3 , geven de lid-staten slechts toestemming voor de
invoer van fok- en gebruiksrunderen die
a ) ten minste 15 dagen en ten hoogste k maanden voor de inlading tegen de
    mond- en klauwzeervirustypen A , 0 en C zijn ingeënt , met een door de
    bevoegde autoriteit van het derde land toegelaten en gecontroleerde
    entstof die op basis van geïnactiveerde virussen is bereid ;
b ) afkomstig zijn van een officieel als tuberculosevri j erkend rundveebe-
    slag ;
c ) afkomstig zijn van een officieel als brucellosevrij erkend rundveebe-
    slag ;
d ) voor de inlading een onderzoek door een officiële dierenarts hebben
    ondergaan waaruit is gebleken dat.
       i ) de dieren tuberculosevrij zijn en met name negatief hebben gerea­
            geerd op een overeenkomstig het bepaalde in de bijlagen I-A en -B
          . uitgevoerde intradermale tuberculinatie ;
      ii ) de dieren brucellosevrij zijn en met name bij een overeenkomstig
            het bepaalde in de bijlagen I-A en -C verrichte' bloedserumaggluti
            natie een titer van minder dan 30 internationale agglutinatie-een
            heden per milliliter hebben vertoond ;
    iii ) wanneer het melkkoeien betreft geen klinische verschijnselen van
            uierontsteking vertonen ; bovendien mogen bij een overeenkomstig
            het bepaalde in bijlage I-D verricht melkonderzoek geen verschijn'
            selen van een karakteristieke ontsteking , noch specifieke patho­
            gene kiemen worden aangetoond .
                                                                    • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                    - 12 -
                                 Artikel 5
Onverminderd het bepaalde in artikel 3 » geven de lid-staten slechts toe­
stemming voor de invoer van fok- en gebruiksvarkens die
a ) afkomstig zijn van een brucellosevri j varkensbeslag ;
b ) voor de inlading een onderzoek door de officiële dierenarts hebben on­
    dergaan waaruit is gebleken dat de dieren brucellosevri j zijn en met
    name bij een overeenkomstig het bepaalde in de bijlagen I-A en -C ver­
    richte bloedseruraagglutinatie een titer van minder dan 30 internatio­
    nale agglutinatie-eenheden per milliliter hebben vertoond ; de bloedse-
    ruraagglutinatie is slechts vereist voor varkens met een gewicht van
    meer dan 25 kg .
                                 Artikel 6
Onverminderd het bepaalde in artikel 3 geven de lid-staten slechts toe­
stemming voor de invoer van slachtrunderen ouder dan k maanden die
a ) ten minste 15 dagen ^ en ten hoogste k maanden vóór de inlading met een
    door de bevoegde autoriteit van het derde land toegelaten en gecontro­
    leerde entstof , die op grond van geïnactiveerde virussen is bereid , .
    tegen de mond - en klauwzeervirustypen A , 0 en C zijn ingeënt ; de gel­
    digheidsduur van de inenting wordt echter gesteld op 12 maanden voor
    de opnieuw ingeënte runderen uit derde landen waar deze dieren jaar­
    lijks worden ingeënt en waar zij stelselmatig worden geslacht , indien
    zij zijn aangetast door mond- en klauwzeer ;
b ) wanneer zij niet uit een officieel als tuberculosevrij erkend rundvee-
    beslag afkomstig zijn , negatief hebben gereageerd op een overeenkomstig
    het bepaalde in de bijlagen I-A en -B verrichte intradermale tubercu-
    linatie ;
c ) wanneer zij noch uit een officieel als brucellosevri j erkend rundvee-
    beslag noch uit een brucellosevri j rundveebeslag afkomstig zijn , bij
    een overeenkomstig het bepaalde in de bijlagen I-A en -C verrichte
    bloedserumagglutinatie een titer van minder dan 30 internationale ag-
    glutinatie-eenheden per milliliter hebben vertoond .
                                 Artikel 7
Onverminderd het bepaalde in artikelen 3 en 6 verbieden de lid-staten de
invoer van slachtdieren die in het kader van een programma van een derde
land tot het uitbannen van besmettelijke ziekten dienen te worden afge­
slacht .
 ---pagebreak---                                   Artikel 8
  Indien een lid-staat van mening is dat eèn entstof die in een derde land
  wordt gebruikt voor de inenting tegen de mond- en klauwzeerviruatypen A ,
  0 en C van fok- en gebruiksrunderen die ouder zijn dan      maanden , bepaalde
  gebreken vertoont ten aanzien van haar onschadelijkheid , haar doeltref­
  fendheid en de teweeggebrachte reacties , stelt hij onmiddellijk de Com­
  missie en de andere lid-staten hiervan in kennis . Indien blijkt dat een
  dergelijk gebrek zich voordoet moet de invoer van dieren die met deze ent
  stof zijn ingeënt worden verboden volgens de in artikel 30 omschreven pro
  cedure .
                                  Artikel 9
  De lid-staten geven slechts toestemming voor de invoer van runderen en
  varkens die voor de duur van ten minste 6 maanden op het grondgebied van
  het derde land van verzending hebben verbleven in het geval van fok- en
  gebruiksdieren en voor de duur van ten minste 3 maanden in het geval van
  slachtdieren . Wanneer deze dieren jonger zijn dan 6 onderscheidenlijk 3
 'maanden , moeten zij sedert hun geboorte op het grondgebied van het derde
. land van verzendig hebben verbleven .
                                  Artikel 10
  1 . Volgens de in artikel 30 omschreven procedure kan worden bepaald dat
      de krachtens de artikelen 4,5 en 6 door de lid-staten vastgestelde
      voorschriften niet van toepassing zijn op een derde land , indien de
      bijzondere situatie op veterinairrechtelijk gebied in dit land zulks
      toelaat . Bij deze beslissing kan worden bepaald dat door de lid-staten
      bijzondere waarborgen moeten worden verlangd ter verzekering van een
      voldoende veterinairrechtelijke bescherming .
  2 . Bij toepassing van lid 1 moet ten gunste van de lid-staten waarvan de
      Situatie op veterinairrech* 1 ijk gebied t?e?^foefaat een zelfde' maatre­
      gel worden genomen , zulks ondêr toepassing van artikel 9 bis van de
      richtlijn van de Raad van 26 juni 1964 inzake veterinairrechtelijke
      vraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsverkeer
      in runderen en varkens .
 ---pagebreak---   De op grond van lid 1 genomen beslissing moet volgons de in artikel J>Q
  omschreven procedure worden ingetrokken indien :
  a ) de situatie op veterinairrechtelijk gebied die aan deze beslissing
      ten grondslag ligt zodanig is gewijzigd dat het handhaven ervan ge­
      vaar oplevert voor de gezondheid van de veestapel in dé Europese
      Economische Gemeenschap ;
  b ) aan verlangde waarborgen , bedoeld in lid 1 , tweede regel , niet wordt
      voldaan .
                               Artikel 11
  De lid-staten verbieden de invoer van •
  a ) runderen en varkens die vatbaar zijn voor een van de in bijlage
      I-E genoemde ziekten , uit derde landen waarin een van deze ziekten
      in het tijdvak van de 12 maanden die voorafgaan aan de dag van de
      inlading is opgetreden ;
. b ) runderen en varkens die vatbaar zijn voor een van de in bijlage I-F
      genoemde ziekten , uit derde landen waarin een van deze ziekten in
      het tijdvak van de 3 maanden die voorafgaan aan de dag van de inla-
      ding is opgetreden ;
  c ) runderen en varkens die niet vatbaar zijn voor een van de in bijla­
      ge I-E opgesomde ziekten , uit derde landen waarin een van deze
      ziekten in het tijdvak van de 3 maanden die voorafgaan aan de dag
      van de inlading is opgetreden .
 ---pagebreak---                                     - 15 -
2 . De lid-s taten verbieden de invoer van runderen en varkens uit derde
    landen indien op het grondgebied van deze landen proeven worden ge­
    daan met pathogene kiemen van de' in blijlage I-E opgesomde ziekten.
                                  Artikel 12
Volgens de in artikel 30 omschreven procedure kan worden bepaald dat de
in artikel 11 bedoelde verbodsmaatregelen slechte betrekking hebben op
een deel van het grondgebied van de derde landen van verzenddag of slechts
van toepassing zijn gedurende een kortere periode dan de bij artikel 11 ,
lid 1 , bepaalde termijnen .
Bij deze beslissing kan worden bepaald dat door de lid-staten bijzondere
waarborgen moeten worden verlangd ter verzekering van een voldoende vete-
rinairrechtelijke bescherming .
                                  Artikel 13
1 . Indien zich in een derde land epidemische veeziekten of andere ernsti­
    ge en besmettelijke dierziekten dan die welke worden bedoeld in de ar­
    tikelen 3 »    5 , 6 en 11 , voordoen , verbieden de lid-staten de invoer
    van runderen en varkens uit dit land of zij geven slechts op bepaal­
    de voorwaarden toestemming voor de invoer , voor zover deze invoer het
    gevaar inhoudt dat de epidemische veeziekte of de dierziekte naar het
    het grondgebied van de lid-staat wordt overgebracht .
2 . De door de lid-staten op grond .van lid 1 genomen maatregelen moeten
    onmiddellijk ter kennis worden gebracht van de andere lid-staten en
    Van de Commissie . Ten einde de "toepassing vaii de door de lid-staten
    ten opzichte van een bepaald derde land genomen maatregelen te harmo­
     niseren kunnen deze maatregelen worden onderzocht en eventueel gewij­
    zigd volgens de in artikel 30 omschreven procedure .
                                                                    • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                       - - 16 – .
                                    Artikel 14
Tot aan de inwerkingtreding van eventueel door de Europese Economische
Gemeenschap vast te stellen voorschriften , laat deze richtlijn onverlet
de voorschriften van de lid-staten betreffende
a ) runderen en varkens waaraan antibiotica , oestrogene stoffen of thyreo-
    statische stoffen zijn toegediend ;
b ) het voorkomen van trichinose , echter met inachtneming van eventueel
    in de derde landen verrichten stelselmatige onderzoekingen ter op­
                                                           \
    sporing van trichinen .
                                  Artikel 15
1 . De 15 c! -staten geven slechts op vertoon van een door een officiële
    dierenarts van het derde land van verzending opgesteld certificaat toe­
    stemming voor de invoer van runderen en varkens .
    Het certificaat moet :
    a ) zijn afgegeven op de dag van de inlading ,
    b ) tenminste in de taal van het land van bestemming zijn opgesteld en
    c ) de verklaring inhouden dat de runderen en varkens voldoen aan de bij
        deze richtlijn voor invoer gestelde voorwaarden .
2 , Volgens de in artikel 30 omschreven procedure kan een model voor dit
    certificaat worden vastgesteld .
                                  Artikel 16
1 » De lid-staten dragen er zorg voor dat de runderen en varkens bij de
    grensoverschrijding naar hun grondgebied worden onderworpen aan een
    veterinaire controle ( invoercontrole ) door een officiële dierenarts .
                                                                   • •/• • •
 ---pagebreak---                                         - 17
2 . De lid-s taten dragen er zorg voor dat de invoer van runderen en var­
      kens wordt verboden indien bij de in lid 1 bedoelde controle wordt
      vastgesteld dat
      a ) de dieren of het certificaat dan hen vergezelt niet voldoen aan de
          bij deze richtlijn voor de invoer gestelde voorwaarden , of dat
      b ) de dieren lijden aan , of ervan verdacht worden te lijden aan of te
          zijn besmet met een ernstige en besmettelijke ziekte .
3 . Het certificaat dat de runderen en varkens bij de invoer begeleidt ^
      moet na de invoercontrole worden gemerkt overeenkomstig bijlage HJ »
  , , zodanig dat duidelijk blijkt of de invoer is toegestaan dan wel ge­
      weigerd .     .
                                     Artikel 17
Het land van bestemming draagt er zorg voor dat de uxt derde landen af­
komstige slachtdieren onmiddellijk na aankomst in het land van bestemming
naar een officieel erkend slachthuis worden geleid .
                    DEEL II : Invoer van vers vlees
                                     Artikel 18
1 . De lid-staten geven slechts toestemming voor de invoer van vers vlees
      indien dit :
      a ) afkomstig is van dieren die in een overeenkomstig artikel 23 , lid 1 ,
          door de betrokken lid-staat erkend slachthuis zijn geslacht ;
      b ) i^. uitgesneden in een door de betrokken lid-staat overeenkomstig
          artikel 23 , lid 1 , erkende uitsni jderi j , voor zover de bepalingen
          van artikel 2*f , lid 2 , van toepassing zijn ;
      c ) afkomstig is van een slachtdier dat , overeenkomstig het bepaalde in
          hoofdstuk IV van bijlage II , voor het slachten door een officiële
          dierenarts is gekeurd en hierbij gezond is bevonden ;
      d ) op voldoende hygiënische wijze is behandeld , overeenkomstig het be­
          paalde in' hoofdstuk V van bijlage II :                   1 ;
 ---pagebreak---                                         18 -
     e ) overeenkomstig het bepaalde in hoofdstuk VI van bijlage II , na het
         slachten door een officiële dierenarts is gekeurd en geen enke ^ af­
         wijking heeft vertoond , met uitzondering van verwondigen die kort
         voor het slachten zijn opgelopen , voor zover wordt vastgesteld dat
         deze het geslachte dier en de daarbij behorende slachtafvallen niet
         ongeschikt maken voor menselijk consumptie of gevaarlijk voor de men­
         selijke gezondheid ;
     f ) is voorzien van een merk , overeenkomstig het bepaalde in hoofdstuk
         VII van bijlage II ;
    gg)) overeenkomstig het bepaalde in hoofdstuk VIII van bijlage II na de
         keuring na het slachten op voldoende hygiënische wijze is opgeslagen
         in overeenkomstig artikel 23 » lid 1 en lid 2 , door de betrokken lid­
         staat erkende slachthuizen , uitsnijderijen of koelhuizen ;
    h ) overeenkomstig het bepaalde in hoofdstuk IX van bijlage II op vol-
         doendé hygiënische wijze naar de betrokken lid-staat wordt vervoerd .
2 . Bij de in lid 1 , sub e ), bedoelde keuring na het slachten kan de of­
     ficiële dierenarts voor zuiver materiële werkzaamheden worden bijge­
    staan door speciaal hiertoe opgeleide assistenten . De wijze waarop deze
    bijstand plaatsvindt kan worden vastgesteld volgens de in artikel 30
    omschreven procedure .
                                    Artikel 19
1 , De lid-staten verbieden de invoer van vers vlees
    a ) van mannelijke varkens en cryptorchide varkens ;
    b ) dat met natuurlijke of kunstmatige kleurstoffen is bewerkt , met uit­
         zondering van de kleurstof die in hoofdstuk VII van bijlage I wordt
         voorgeschreven voor de merking ;
    c ) van dieren bij welke een of andere vorm van tuberculose is vastge­
         steld , of een of meer levende of dode vinnen zijn geconstateerd ;
2 . De lid-staten verbieden de invoer van de volgende produkten :
    a ) de delen van het geslachte dier of de slachtafvallen met de in ar­
         tikel 16 , lid 1 , sub e ), bedoelde verwondingen die kort voor het
         slachten zijn opgelopen , misvormingen of afwijkingen ;
    b ) bloed dat met chemische stoffen is behandeld om stolling te voorkomen .
                                                                          • * •/ • • •
 ---pagebreak---                                   Artikel 20
De lid-etaten verbieden de invoer          ;
a ) van vers vlees van dieren die 'vatbaar zijn voor een van de in bijlage
     I-E genoemde ziekten , indien deze ziekte in het tijdvak van de 12 maan­
                                      »
     den die voorafgaan aan de dag van de inlading op het grondgebied van
   ' het derde land van verzending is opgetreden        .
b ) van vers vlees van dieren die vatbaar zijn voor een van de in bijlage
     I-F genoemde ziekten , indien deze ziekte in het tijdvak van de 3 maan­
     den die voorafgaan aan de dag van . de inladirg op het grondgebied van '
     het derde land van verzending is opgetreden ;
c ) van vers vlees van dieren die niet vatbaar zijn voor een van de in bij­
     lage I-E genoemde ziekten , indien deze ziekte tijdens de 3 maanden die
     voorafgaan aan de dag van de inlading op het : grondgebied van het derde
     land van verzending is opgetreden . ;
                                   Artikel 21                         ■     '
Volgens de in artikel 30 omschreven procedure kan worden bepaald dat de
in artikel 20 bedoelde verbodsmaatregelen slechts betrekking hebben op een
deel van het grondgebied van de derde landen van verzending of slechts
van toepassing zijn gedurende een kortere periode dan de bij artikel 20
bepaalde termijnen .
Bij deze beslissing kan worden bepaald dat door de lid-staten bijzondere
waarborgen moeten worden verlangd ter verzekering van een voldoende vete-
rinairrechtelijke bescherming .
                                   Artikel 22
1 . Indien zxch in een derde land epidemische veeziekten of andere ernstige
     en besmettelijke dierziekten voordoen dan die welke worden bedoeld in
     artikel 20 , verbieden de lid-staten de invoer van vers vlees uit dit
     land of zij geven slechts op bepaalde voorwaarden toestemming voor de
     invoer , voorzover deze invoer het gevaar inhoudt dat de epidemische vee­
     ziekte of de dierziekte naar het grondgebied van de lid-staat wordt
     overgebracht .             :
2 . De door de lid-staten op grond Van lid 1 genomen maatregelen moeten . on-
                         V
     middellijk ter kennis worden gebracht van de andere lid-staten en van de
     Commissie . Ten einde de toepassing van de door de lid-staten ten op­
     zichte van een bepaald derde land genomen maatregelen te harmoniseren
     kunnen deze maatregelen worden onderzocht en eventueel gewijzigd volgens
     de in artikel 30 omschreven procedure .
 ---pagebreak---                                       mm 20
                                  Artikel 23
 1 . Een in derde landen gelegen slachthuis of uitsnijderij kan door de lid­
     staten uitsluitend- worden erkend indien :
     a ) het slachthuis of de uitsnijderij voldoet -aan de in bijlage II , hoofd
         stuk I , II en II , gestelde voorwaarden ;
     b ) de bevoegde autoriteiten van het derde land het slachthuis of de uit-
         snijderij officieel hebben erkend ; het slachthuis of de uitsnijderij
         een toelatingsnummer hebben toegekend en dit aan de betrokken lid­
       . staat hebben medegedeeld ;
     c ) het slachthuis of de uitsnijderij onder voortdurend toezicht van een
         officiële dierenarts van het derde land staat ,
2 . Tot aan de inwerkingtreding van eventueel door de Europese Economische
     Gemeenschap vast te stellen voorschriften , wordt door de lid-staten er­
     kenning van in de derde landen gelegen koelhuizen verleend op door de
     lid-staten te bepalen voorwaarden .
J. De in lid 1 bedoelde erkenning van slachthuizen of uitsni jderijen en
     de in lid 2 bedoelde erkenning van koelhuizen wordt door de lid-staten
     ingetrokken indien niet meer wordt voldaan aan de voorwaarden voor deze
     erkenning .
*f . De lid-staten stellen de Commissie en de andere lid-staten onverwijld
     in kennis van het intrekken van een erkenning . De Commissie draagt
     zorg voor de publikatie in het Publikatieblad van de Europese Gemeen­
     schappen van de lijst van alle slachthuizen , uitsni jderijen en koelhui­
     zen die door de lid-staten zijn erkend alsme'e van in deze lijst aan­
     gebrachte wijzigingen .
                                   Artikel 24
1 . De lid-staten geven uitsluitend toestemming voor de invoer van hele
     geslachte dieren , alsmede van helften en vierendelen waarvan is vast­
     gesteld dat zij tot het geslachte dier behoren .
2 . Volgens de in artikel 30 omschreven procedure kunnen de lid-staten wor­
     den gemachtigd tot het invoeren van delen van geslachte dieren die niet
     voldoen aan het bepaalde in lid 1 , op voorwaarde dat zij dezelfde behan­
     deling toepassen ten opzichte van de andere lid-staten .
                                                                 • • •/• • •
 ---pagebreak---                                      - 21 -
                                  Artikel 25
1 . Tot aan de inwerkingtreding van eventueel door de Europese Economische
    Gemeenschap vast te stellen voorschriften en onverminderd het bepaalde
    in artikel 19 » laat deze richtlijn onverlet de bepalingen van de lid­
    staten die :
    A. een verbod of beperking inhouden voor de overbrenging naar het grond
        gebied van deze staten van de volgende produkten :
        a ) de van het geslachte dier gescheiden slachtafvallen ;
        b ) vers vlees van eenhoevige dieren ;
    B. betrekking hebben op de behandeling van slachtdieren met stoffen die
        de consumptie van vers vlees eventueel gevaarlijk of .schadelijk voor
        de gezondheid van de mens kunnen maken , zoals antibiotica , oestroge-
        ne en thyreostatische stoffen of vermalsers (" tenderisers ") ;
    C. betrekking hebben op de toevoeging van vreemde stoffen aan het ver­
        se vleee en op de behandeling van het verse vlees met ioniserende en
        ultra-violette stralen .
2 . Deze richtlijn laat onverlet de bepalingen van de lid-staten die betrek
    king hebben op het onderzoek van vers varkensvlees op trichinen .
3 . De lid-staten dragen er zorg voor dat de in lid 1 en 2 bedoelde bepa­
    lingen niet gunstiger zijn voor derde landen dan de overeenkomstige be­
    palingen voor de andere lid-staten .
                                 Artikel 26
1 . De lid-staten geven slechts op vertoon van een door een officiële die­
    renarts van het derde land van verzending opgesteld certificaat toestem
    ming voor de invoer van vers vlees . Dit certificaat moet
    a) tenminste in de taal van het land van bestemming zijn opgesteld ,
    b ) de verklaring inhouden dat het verse vlees voldoet aan de bij deze
        richtlijn voor de invoer gestelde voorwaarden .
2 . Volgens de in artikel 30 omschreven procedure kan een model van dit
    certificaat worden vastgesteld .
                                                                   • ♦ • /• » «
 ---pagebreak---                                      - 22 -
                                  Artikel 27
 1 . De lid-staten dragen er zorg voor dat het verso vlees "bij invoer door
     oen officiële dierenarts wordt gekeurd ( invoercontrole ).
 2 . Do lid-staten verbieden de invoer van vers vlees indien bij de in lid I
     bedooldo invoercontrole wordt vastgesteld dat
     a) het verso vlees of het "begeleidende certificaat niet voldoen aan de
        hij deze richtlijn voor de invoer gestelde voorwaarden , of dat
     h) het verse vlees ongeschikt is voor menselijke consumptie .
3 . Het certificaat dat het verse vlees bij de invoer "begeleidt moet , na de
     invoercontrole worden gemerkt overeenkomstig het "bepaalde in bijlage III ,
     zodanig dat duidelijk blijkt of do invoer is toegestaan dan wol geweigerd .
                           DEEL III : Gemeens chappeli.jko bepalingen
                                  Artikel 28
De lid-staten stollen een lijst op van de grensposten en van do posten voor
                                /
vleescontrolej die voor de invoer van runderen en varkens en van vers vlees
zijn erkend, on brengen deze lijst ter kennis van de Commissie , die zorg
draagt voor de publikatie ervan in het Publikatieblad van de Europese Ge­
meenschappen.
                                  Artikol 29
1 . Elke lid-staat stelt onverwijld de andere lid-staton en de Commissie in
     kennis van de op grond van de artikelen 11 en 20 genomen verbodsmaatro-
     gelen alsmede van de motieven voor deze verbodsmaatrogelen .
2 . Met het oog op oen eventuele toepassing van artikel 12 of van artikel 21
     stellen de lid–staten de Commissie , op verzoek van deze laatste , in ken­
     nis van alle gegevens die betrekking hebben op de veterinairrechtelijke
     situatie en de gezondheidsvoorschriften in het betrokken land , met name
     betreffende de situatie op het gebied van epidemische veeziekten , de pro­
     fylactische maatregelen die zijn toegepast en de organisatie van de dier-
     geneeskundige controle in dit land .
3 . De Commissie kan ook bij het Internationaal Bureau voor Epidemische Vee­
     ziekten en bij de Wereldgezondheidsorganisatie om mededoling van de in
     lid 2 bedoelde gegevens verzoeken .
                                                                      /...
 ---pagebreak---                                    - 23 -
                                  Artikel 30
 1 . In gevallen waarvoor verwozon wordt naar do in dit artikel omschreven
      procedure wordt deze procedure bij hot krachtens de beschikking van do
      Raad van ........ .« ingestelde Veterinair Comité , hierna hot " Comité " ge­
      noemd , ingeleid door do voorzitter , hetzij op zijn initiatief , hetzij op
                                                               J
      verzoek van. de vertegenwoordiger van oen lid-staat .
 2 . In het Comité worden de stemmen van de lid– staten gewogen overeenkomstig
      het bepaalde bij artikel 148 , lid 2 , van het Verdrag. De voorzitter neomt
      geen. deel aan de stemming.
 3 . De vertegenwoordiger van de Commissie dient een ontwerp in van de te no­
      men maatregel on , Hot Comité brengt over dozo maatregelen advies uit bin­
     nen eon termijn die de voorzitter kan vaststellen naar gelang van de ur­
      gentie van de aan eon onderzoek onderworpen vraagstukken . Het Comité
      spreekt zich uit mot een meerderheid van 12 stemmen .
4 . De Commissie stelt maatregelen vast die onmiddellijk van toepassing zijn .
     Indien echter doze maatregelen niet in overeenstemming zijn met het döor
     het Comité uitgebrachte advies , worden zij door de Cfcmmissie onverwijld
      ter konnis van do Raad gebracht ; in dat goval kan de Commissie de toe­
     passing van do maatregelen waartoo zij hoeft besloten , tot ton hoogsto
     één maand na dozo kennisgeving uitstollon .
     De Raad kan binnen een maand met gekwalificeerde meerderheid van stem-
     mon eon andersluidend besluit nemen .
                                   Artikel 31
In de richtlijn van do Raad van 26 juni 19&4 » inzake vetorinairrochtoli jke
vraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in
runderen en varkens 'wordt een * artikel \9bis ingevoegd dat als volgt " luidt :
1 . Volgons do in ar'tikol"30 van do richtlijn van ...... inzako gezondheids*-
     vraagstükkon ori vótorinairrechtoli jke vraagstukken bij de invoer van
     runderen en varkens en van vers vlees uit dorde landen kan worden be­
     paald dat do door de lid-staten overeenkomstig do onderhavige richtlijn
     vastgestelde maatregelen niet van toepassing zijn op oen lid-staat , in­
     dien do bijzondere situatie op veterinairrechtelijk gebied in deze
     staat zulks toelaat .
2 . De krachtens lid 1 genomen beslissing moet volgens de in lid 1 bedoelde
     procedure worden herroepen wanneer de situatie op veterinairrechtelijk
     gebied waarvan de krachtens lid 1 genomen beslissing afhankelijk is , zo­
     danig zijn gewijzigd dat het handhaven van de beslissing eon gevaar vormt
    voor de gezondheid van de veestapel in de EEG.                        .../,..
 ---pagebreak---                                  - 24 -
                                Artikel 32
                  ι
De lid-staten stollen de Commissie binnen een zodanige termijn dat deze
laatste haar opmerkingen kan maken in kennis van latere ontwerpen van wet­
 telijke en bestuursrechtelijke "bepalingen die door hen in overweging worden
genomen met betrekking tot de in deze richtlijn geregelde vraagstukken .
                                Artikel 33
1 . Uiterlijk op 31 december 1965 doen de lid-staten de nodige wettelijke
    en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden ten einde gevolg te
    geven aan hot bopaaldo in deze richtlijn ; zij stellen de Commissie on­
    verwijld hiervan in kennis . Binnen dezelfde termijn doen zij de nodige
    bepalingen in working treden ten einde gevolg te geven aan het bepaalde
    in het bij deze richtlijn in de bovengenoemde richtlijn van 26 juni 1964
    ingevoegde artilcol 9bis ; zij.stellon do Commissie onverwijld hiervan
    in kennis
2 . Op het in lid 1 vastgestelde tijdstip komen artikel 11 van de richtlijn
    van de Raad van 2.6 juni 1964 inzake veterinairrechtelijke vraagstukken
    op hot gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in runderen
    en varkens alsmode artikel 9 van de richtlijn van de Raad van 26 juni
    1964 inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van hot intracommu­
    nautaire handelsverkeer in vers vlees to vervallen .
                                Artikel 34
Deze richtlijn is gericht tot de lid-staten
 ---pagebreak---                                                         BIJLAGE I - A
                     I. Tuber culosevri jo runderen en rundveebeslagon
 1 , Als t.b.c .–vrij wordt "beschouwd oen rund dat noch klinische tuborculo-
      'se-verschi jnselon vertoont , noch reageert op de intradermale tubercu-
      linatie , dio ton hoogste dertig dagen vèèr de inlading is verricht
      overeenkomstig de bepalingen van bijlage I - B , noch oen aspecifieke
     reactio vertoont en dat behoort tot een rundveebeslag dat officieel
      t.b.c.-vrij is in de zin van no . 2 .
2 . Een rundveebeslag wordt officieel als t,b,o.-vrij beschouwd , indien :
     a) alle daartoe behorende runderen vrij zijn van klinisohe tuberculo-
          se-verschi jnselenj
     b) alle daartoe behorende runderen die ouder zijn dan 6 weken , negatief
          hebben gereageerd op ten minste twee intradermale tuberculinaties ,
          die overeenkomstig do bepalingen van bijlage I - B onder officieel
          toezicht zijn verricht ;    de eerste tuborculinatie moet zes maanden
          later en de volgende hetzij met oen tussenpoos van een jaar hetzij
         met een tussenpoos van twee jaar in die Lid-Staten waar alle rund-
         voebeslagon onder officieel veterinair toezicht staan en inzake be­
          smetting met t,b. c. geen hoger percentage vertonen dan 1 fo;
     c) geen enkel rund daaraan is toegevoegd zonder een verklaring van oen
         officiële dierenarts , waaruit blijkt dat hot op do intradermale tu-
         berculinatie oen negatieve reactio hoeft vertoond die is beoordeeld
         volgens do in punt 20 a) van bijlage I - B omschreven criteria en
         dat het afkomstig is uit een rundveebeslag dat officieel t.b.c .-
         vrij is .
     II . Runderen on varkens , alsmodo rundvee- en varkensbeslagen die vrij
                              . 'zijn van brucellose
A. Runderen en rundveobeslagen
     1 , Als brucellosevri j wordt beschouwd , een rund dat geen klinische ver­
         schijnselen van deze ziekte vertoont en dat een titer van minder dan
         dertig internationale eenheden ( i.E. ) per milliliter heeft vertoond
         bij een bloedsorumagglutinatie , die ten hoogste dertig dagen voor
 ---pagebreak---       de inlading overeenkomstig de voorschriften van bijlage I-C is ver­
      richt on dat behoort tot een rundveebelsag dat in do zin van no . 2
      officieel brucollosevri j is . Bij stieren mag bovendien het sperma
      geen antilichamen tegen brucella bevatten .
 2 . Een rundvoebolaag wordt officieel als brucellosevri j beschouwd , in­
      dien :
      a) daartoe goen runderen behoren die mot eon levende entstof togen
         brucollose zijn ingeënt ;
     b ) alle rundoron sedert tenminste zes maanden geen klinischo bru–
         cellosoverschi jnsolen vertonon ;
     c) allo rundoren die ouder zijn dan twaalf maanden
         aa) bij tweo met een tussenpoos van zes maanden , onder officieel
              toozicht , overeenkomstig het bepaalde in bijlage I-C , ver­
             richte bloodserumagglutinaties een titer van minder dan 30
             I.E « por milliliter hebben vertoond ; de eerste bloedserum-
             agglutinatie kan wordon vervangen door drie met eon tussen­
             poos van drie maanden verrichte ringtesten , mits de tweede
             bloedserumagglutinatie niet eerder dan zes wekon na de dorde
             ringtost wordt verricht ;
         bb) jaarlijks worden gecontroleerd door middol van drie ringtes-
             ten , verricht met een tussenpoos van ton minste 3 maanden ,
             of door tweo ringtosten en een bloedserumagglutinatie , ver­
             richt mot eon tussenpoos van ton minste 3 maanden , ten einde
             de afwezigheid van brucellose vast te stellen ; wanneer do
             ringtost niot kan wordon toegepast , moot men jaarlijks tweo
             bloodserumagglutinaties verrichten mot eon tussenpoos van 6
             maanden ; in dorde landen waar alle rundvoebes lagen ondor of­
             ficieel veterinair toezicht staan en inzake besmetting mot
             brucella geen hogor percentage vertonen dan 1      bohoovon
             jaarlijks slechts twee ringtesten te worden verricht , die ,
             indien niot uitvoerbaar , door eon bloedserumagglutinatie
             moeten worden vorvangon ;
d) geen erikol rund daaraan is toegevoegd zonder een verklaring van een
     officiële dierenarts , waaruit blijkt dat het bij een bloedserumag-
     glutinatie , die ten hoogste 30 dagon voor de toevoeging aan de vee­
     stapel is verricht , eon titer vertoonde die lagor is dan 30 I.E.
     per milliliter en bovendien dat het afkomstig is van een rundvee-
    beslag dat officieel brucellosevri j is .
                                                              /...
 ---pagebreak---                                   - 3 -
    3 . Eon rundveoboslag wordt als brucellosovri j "beschouwd , indions
         a) In afwijking van no . 2 , sub a) , do rundoron tusson 5 en 8 maan­
             den zijn ingeënt , maar dan uitsluitend mot de lovende entstof
             Buck 19 }
        b) alle rundoron voldoon aan do in no . 2 , sub b) , o) en d), vermel­
             de voorwaarden , terwijl do runderen die jonger zijn dan 30
            maanden bij een negatieve complemontbindingsreactie een titer
            van 30 I.E. of moor por milliliter , maar minder dan 80 I.E,
            per milliliter mogon vertonen .
B. Varkons en varkonsbe slagen
   1 . Als bruoollosevri j wordt beschouwd een varken dat geen klinische
        verschijnselen van deze ziekte vertoont , dat bij de bloedserumag-
        glutinatio , die volgons do voorschriften van bijlage I-C ten hoog­
        ste 30 dagon vèèr do inlading is verricht , eon titer heeft vertoond
        die lager is dan 30 I.E. per milliliter , alsmede oen negatieve com-
        plomontbindingsreactie en dat verder behoort tot een beslag dat in
        de zin van no . 2 brucellosevri j is . De bloodserumagglutinatie wordt
        slechts verricht bij varkens die moer wegen dan 25 kilogram .
   2 . Eon varkensboslag wordt als brucellosevri j beschouwd , indien :
        a) daarin sodort ton minste 1 jaar officieel noch gevallen van var-
            kensbrucelloso zijn waargenomen , noch aanwijzingen die het ver­
            moeden van deze ziekte wettigen . Indien dozo aanwijzingen zijn
            waargenomen , moet door een klinisch eon bacteriologisch onder­
            zoek en eventueel een sorumonderzoek , onder officiële controle
            verricht , zijn vastgesteld dat do waargenomen verschijnselen niet
            in de richting van brucollose wijzen ;
        b) dit zich bevindt in hot centrum van een zone mot een middellijn
            van 20 km , waarin sedert ten minste 1 jaar geen geval van var*-
           kensbrucellose officieel is waargenomen ;
        c) de rundoron die zich op het bedrijf bevinden officieel brucello-
            sevri j zijn .
 ---pagebreak---                                      - 1 -             BIJLAGE I-B
              Normon voor do fabricage en hot gebruik
                            van tuborculdnon
 J » Do officieel gocontroleorde tuborculinaties mooten wordon verricht
     mot P.P.D.–tuborculino (van hot bovino typo) of met een tuborculino
     dio op synthetische voedingsbodem is 'bereid on dio geconcontroord is
     door verhitting,
 2 . Voor do controle van P. P.D.-tuberculinon moet gebruik gemaakt worden
     van eon standaardtuborculine , welke voldoet aan de internationale
     P. P.D. standaard die door het Staatens Seruminstitut te Kopenhagen
     wordt geleverd.
3 . Voor de controle van de z,g, synthetische tuberculinen moet gebruik
     wordon gemaakt van een standaardtuborculine , welke voldoet aan do in­
     ternationale standaard voor oude tuberculinen dio door het Staatens
     Seruminstitut te Kopenhagen wordt geleverd.
4 . De tuberculinen inooten met één van do hieronder vermoldo bacterie-
     stammen van het bovine typo worden gekweekt :
     a) An^
     b) Vallée
     c) Bohring
5 . Do pH van do tuberculinen moot liggen tussen 6,5 en 7 .
£».In tuberculinen kan als conserveringsmiddel uitsluitend fenol in oen
     concentratie van 0,5 i° wordon gobruikt .
7 . De houdbaarhoid voor tuberoulinon dio bij oen temperatuur van ongevoor
     4° C worden bewaard is als volgt :
     a) P. P.D. -tuborculino , vloeibaars 6 maanden ,
         P.P.D. -tuborculino , in gelyofilisoerde toestand : 5 jaar ,
     b) zogonaamdo synthetische tuberculinen , onverdunds, 5 jaar , verdund :
         2 jaar .
                                                                      •••/•••
 ---pagebreak---  8 . Aan do officiolo controlo mooton worden onderworpen hotzij de tubor-
      culinon dïo voor göbruik goreod cn in flosson vorpakt zijn , hetzij
      do - totalo\ hoeveelheid tuberculine v6ór de verpakking , op voorwaarde
      dat de latoro verpakking in flessen geschiedt in tegenwoordigheid
      van .een vertegenwoordiger van de "bevoegde instantie .
 9 .. De tuberculinon moeten volgens biologische methoden worden gecontro­
      leerd en bovendien volgons de chemische methode in zoverre het gaat
      om de P.P.D. - tubor culine .
10 , De tuberculinen moeten steriel zijn ,
11 , Een controle op de onschadelijkheid van de tuberculino , waarbij hot
      gaat om de niet-giftigheid en hot ontbreken van irriterende eigen­
      schappen moot als volgt worden verricht ;
      a) niet giftigheids de proeven moeten worden verricht op muizen en
           Guinese biggetjes .
           Muizen : Bij twee muizen met oen gewicht tussen 16 en 20 gram moot
                    onderhuids 0,5 milliliter tuberculine worden geïnjecteerd.
                    Als binnen twee uur geen duidelijke vergiftigingsverschijn­
                    selen optreden , kan worden aangenomen dat hot toegestane
                    fonolgehalte niet is ovorschreden ,
           Guineso biggetjes : De Guinese biggetjes moeten oen gewicht hebben
                               tussen 350 on 500 gram . Voor de inenting moet
                               een tuborculinedosis van 1 milliliter por 100
                               gram levond gewicht worden gebruikt . Wat de wij­
                               ze van toediening betreft , moet in dit geval
                               een van do volgende methodes worden gebruikt :
          aa) De tuborculine wordt ondor de buikhuid van twee Guinoso big­
               getjes ingespoten . Men kan de tuberculine onschadelijk achten
               als bij de aan deze behandelin^ onderworpen Guinese biggetjes
               gedurende ten hoogste twee dagen oen heftig infiltraat voorkomt ,
               dat vanaf de 3e dag weer verdwijnt on na 6 dagen niet meer
               waarneembaar is , terwijl er geen weefselversterf optreedt . Als
               weefselvorderf van do buikhuid optreedt , of als de vochtuit–
               storting na zes dagen niet verdwijnt , moot de tuberculino wor­
               den afgekeurd .
          bb) Do tuborculine wordt bij tweo Guinese biggetjes in do buikhol­
               te toogodiond . Do dieren wordon gedurende zes weken geobser-
 ---pagebreak---                      voord, tijdens wolko geen enkel specifiek symptoom, noch go­
                  . vichtsverlios mag wordqn geconstateerd . Na zog weken worden
                 ... do dioron gedood , ten pinde vast te stellon of er onige afwij­
                    kingen van tuberculeuso aard . is ; speciaal van milt , lever on
                     longen moeten histologische coupes worden gemaakt . Ditzelfde
                     gebeurt bij ieder dier dat voortijdig gestorven is .
        b) Het ontbroken van irriterende eigenschappen :; bij twee Guinese
           ' biggetjes moet een intracutane injectie worden ingediend in do
             van tovoren onthaarde flankhuid , met 2.500 internationale eenho-
          ' heden ( i.E. ) tuberculine in een dosis van 0,1 milliliter . Na 40
             uren mag geen enkele reactie optreden .
12 . Mot hot oog op do nauwkeurige dosoring van fenol en om te kunnen vast­
      . stellen of ovontueel een ander conserveringsmiddel aanwezig is , moe­
        ten de tuborculinen aan een chemisohe analyse worden onderworpen ,
13 * Een proef om vast te stellen of de tuberculine de dieren niet gevoe­
        lig maakt moot op do volgende wijze worden verricht :
        Drie Guinese biggetjes die nog nooit voor wetenschappelijke proeven
        zijn gebruikt krijgen driemaal , iedere keer met een tussenpoos van
        vijf dagen, oen intracutane injectie van 500 I.E. tuberculine in een
        dosis van 0,1 milliliter . Deze Guinese biggetjos worden 15 dagen lan­
        ter onderworpen aan oen intracutane injectie met dezelfde dosis tu-
        borcülino . Zij mogon 'niet adders reageron dan de Guinese biggetjos die
    " nog nooit voor wetenschappelijke proeven zijn gebruikt , . die hetzelf­
        de gewicht hebben en dié ter controle mot dezelfde dosis tuberculine
        zijn ingeënt ,
14 . De uitwerking moet gecontroleerd worden volgens de fysis oh- chemische
     . methode en volgons de biologische methoden .
        a) pysisch-oheniiecho methode : Deze methode , welke voor de P.P.D. kan
             worden gobruikt , ia gebaseerd op de neerslag van het tuberculine-
             protoïne door tri chloorazijnzuur . Hot stikstofgehalte wordt be­
             paald door destillatie in het Kjoldahlapparaat . De omrekenings­
             factor voor alle stikstof in P.P.D. is 6,25 .
       b) Biologische methoden : Deze methoden kunnen worden gebruikt voor tu-
             borculinen die op synthetische voedingsbodem zijn gekweekt en voor
             de P.P.D. j zij zijn gebaseord op do vergelijking van do op storkto
             te ondorzodlcon tuborculinen met do standaard- tuborculinen .
 ---pagebreak---                                 - 4 -
15 . Do internationale standaard voor oudo tuberculino "bevat 100.000
      I.E, /milliliter .
1 6 . Do intornationale standaatfl P. P.D. wordt afgeleverd in golyofiliseor-
      de toestand : 1 1,3. = 0,00002 mgr tuberculine-protoïno . Iecloro ampul
      bevat 2 mgr tuborculine-protoïno .
17 . a) Controlo van do uitworking op Guinese biggotjes
         Men moot hiervoor gebruik maken van witte Guinoso biggetjos met
         oen gewicht tussen 400 en 600 gram . Deze Guinese biggetjes moeten
         goed gezond zijn ; men moet door betasting nagaan of hun spierto-
         nus op het ogenblik waarop de tuberculine wordt toegediend normaal
         is , ondanks hot feit dat zij tevoron gevoelig zijn gemaakt .
         aa) Hot gevoelig maken van do Guinese biggetjos moet geschieden
              door experimentele injecties onderhuidse injectie in de schen­
              kel of in do nek van ongoveor 0,5 mgr levende tuberkelbacillen
              in physiologischo NaCl oplossing.
         bb) Wolko tochniek men voor do titratie ook gebruikt , de beoorde­
              ling moot altijd zijn gebasoord op vergelijking van do onder-
              zooken tuberculine mot de standaard- tuberculino ; het rosul-
              taat moot worden uitgedrukt in internationale eonhedon por
              milliliter .
      b) Controlo van do uitwerking op rundoren
         Wanneer men de uitworking op runderen controleert moeten de reac­
         ties wolko door do te onderzoeken tuberculino worden vorkrogon bij
         tuborculouso runderen dezelfde zijn als de reacties ton gevolgo
         van dezolfdo dosis standaard- tuberculino .
18 . Do tuberculinatie moot goschioden door eon enkele toediening in do
      huid van hals of schouder .
19 . Do toe te dienon dosis tuberculino moot 5.000 I.E. P. P.D.-tuborculino
      of synthotischo tuberculino bodragon .
                                                                • • • ! • • •
 ---pagebreak---                                 - 5 -
20 t Hot rosuliaat van do intradormalo tubcrculinatio moot na 72 uur
     worden afgolozon en volgons do hieronder vormei do methodo worden
     booordoold :
     a) negatieve reactie , indien "behalve oen plaatselijke zwolling van
        do huidplooi van ton hoogs to 2 mm , goon klinische verschijnselen
        wordon waargonomon , zoals deogachtigo consistentie , vochtafschol
        ding, voofsolvorstei'f , met pijn of ontstakingsLraaoii^-vBJi^dö^re-*
        gionalo lymfvaten en lymfklieren .
     b) positieve reactie , indien klinische verschijnselen als vermeld
        in alinoa a) of een verdikking van de huidplooi van meer dan 2 mm
        worden waargenomen »
 ---pagebreak---                                                          BIJLAG5 I-C
                             Rundorbru col 1 o s 3
A. Serumagglutinatie               '          '• '
    1 . De sub-standaard van het bru cel los Q-serum moet overeenkomen met
           het in het Veterinary Laboratory Weybridge/Surrey, Engeland, be­
          reide internationale standaardserum .
          De ampul moet 1.000 internationale agglutiraatie-eenheden ( i.E. )
          bevatten per 1 milliliter gelyofillseerd runderbrucelloso–serum.
   2 . Het gehalte aan brucella-agglutininen van een serum moet worden
          uitgedrukt in internationale eenheden ( i.E. ) per millilitor (bij­
          voorbeeld ; serum X <■ 80 I.E. per milliliter),
   3 . Het aflezen van de langzame serumagglutinatie in laageerbuisjes
          moet geschieden bij 50 $ of 75 $ agglutinatie , waarbij het ge­
          bruikte antigeen op dezelfde wijze moet zijn getitreerd ten op­
        - zichte van een standaardserum .
   4 . Het agglutinatievermogen van de verschillende antigeensoorten ton
          opziohte van het standaardserum moet gelegen zijn tussen de vol­
          gende grenzen »
     .. indien het aflezen geschiedt bij 50              tussen l/600 en l/l.OOO
          indien het aflezen geschiedt bij 75            tussen 1/5OO en 1/750.
   5 . Voor de bereiding van antigeen , bestemd voor de serumagglutinatie
          in reageerbuisjes ( langzame methode), moeten de staramen Weybridge ,
          no , 99 ©n U.S.D.A. 1.119 of enige andere stam met een gelijke ge-
         voeligheidsreactie worden gebruikt ,
   6. De voedingsbodems , zowel voor het kweken van de stam in labora­
          toria als voor de produktie van antigeen , moeten zo wordon geko­
          zen dat zij de dissociatie van de brucellosekiemen ( S-K) niet be7
         vorderen | bij voorkeur moeten voedingsbodems op basis van aard­
         appel on " worden 'gebruikt .                   •
                                         ψ         . · -           '          '    ·
  7 . De bacterie-emulsie moet gevormd worden in een fysiologische op­
         lossing (NaCl 8,5 °/oo) met een fenoltoevoeging van 0,5
         Formaline mag niet gebruikt worden .
                                                                       • • •/• • •
 ---pagebreak---                                         - 2 -
      8 . Do antigenen kunnen geconcentreerd, worden geleverd voor zover op het
           etiket van d$ flos de vereiste verdunningsgraad is aangegeven .
      9 . Voor een serumagglutinatie moeten minstens 3 verdunningen voor elk se­
           rum worden ingesteld . Het verdacht serum moet zo verdund worden dat de
           aan de infoctiegrens liggende reactie in het middelste reageerbuisje
           wordt afgelezen . Bij een positieve reactie in dit buisje "bevat dus het
          verdachte serum een hoeveelheid van minstens 30 I.E , per milliliter .
B , Ringtest
    10 . De ringtest moet worden uitgevoerd voor de inhoud van elke melkbus van
          het bedrijf .
    11 . Hot antigeen mag slechts gekleurd worden met hematoxyline of tetrazo–
          liumj bij voorkeur gebruikte men hematoxyline ,
    12 . De reactie moot worden uitgevoerd in buisjes van 8 tot 10 mm doorsnede .
    13 . Voor de reactie moet 1 milliliter melk , vermengd met 0,05 milliliter
          van een van de gekleurde antigenen , gebruikt worden .
    14 . Het mengsel van melk en anti geen moet gedurende ten minste 45 minuten
          en ten hoogste 60 minuten bij een temperatuur van 37° 0 in een broed-
          stof worden bebroed .
    15 . De reactie moot ongeveer 18 uur na de melkwinning worden uitgevoerd en
          volgens onderstaande criteria worden beoordeeld :
          a) negatieve reactie : gekleurde melk , ontkleurde room ;
          b) positieve reactie : melk en room op gelijke wijze gekleurd of melk
              ontkleurd en room gekleurd .
    16 . Aan het monster mag geen formaline worden toegevoegd . Het enige prodükt
          dat toegevoegd mag worden is mercuri chloride in een oplossing van 0,2$ ;
          in dit geval moet de verhouding tussen de hoeveelheid melk en de mer-
          curi chlorido-oplossing 10 s 1 zijn .
                                                                       • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                                          BIJLAGE I-D
                             Melk analyse
Alle analyses van molk moeten worden verricht in officiële of officieel er­
kende laboratoria .
Bij het' nemen van do melkmonsters moeten de Volgende voorschriften in acht
worden genomen »    ' '                  " "
a) de tepels moeten vooraf worden ontsmet met alcohol van IC fo
b ) de reageerbuisjes moeten tijdens het vullen schuin worden gehouden ;
c) de melkmonstor3 moeten worden getrokkon bij het begin van het melken ,
    maar niet uit do eerste stralen van elke tepel ;
d) uit elk kwartier moet een melkmonster worden getrokken dat niet met dis
    van de andere kwartieren mag worden vermengd ;
e) elk melkmonster moet uit ten minste 10 millili.ter melk bestaan ;
f) indien een oonsorveringsmiddel nodig is , moet boorzuur van 0,5 $ ge­
    bruikt worden ;
g) elk reageerbuisje moet zijn voorzien van een etiket met. de volgende
    gegevens :
    - nummer van hot oormerk of enig ander kenteken van het dier ,
    - aanduiding van het kwartier ,                                             ' ' ' '
    - datum en uur van bemonstering.
h) aan de melkmonsters moet een document worden toegevoegd dat de volgende
    gegevens bovat »
    - naam en adres van de officiële dierenarts ,                       - -
    - naam en adres van de eigenaar ,                              ;•         .
    - middel tor identificatie van het dier ,
    - lactatieporiode ,                                               .     •
De melkanalyse moet ton hoogste 30 dagen voor de inlading geschieden en moet
altijd een bacteriologisch onderzoek , alsmede een Whi te-Si de- Test ( W.S,T.)
of een California^-Mastitis-Test ( C.M. T. )inhouden . De resultaten van deze
 ---pagebreak---                                         - 2 -
     twee onderzoekingen moeten negatief zijn , onder voorbehoud van de volgende
     bepalingen :
     a) Indien het bacteriolf gisch onderzoek een positief resultaat oplevert -
         zelfs indien geen karakteristieke ontstokingstoestand wordt waargenomen
        - terwijl hot resultaat van de W.S.T. ( of van do C.M.T. ) negatief is ,
           moet ten minste 10 dagen later , binnen de hierboven bedoelde termijn
           van 30 dagen , een tweede bacteriologisch onderzoek worden verricht .
           Dit tweede onderzoek moet uitwijzen :
           aa) het verdwijnen van de pathogci e kiemen ,
           bb ) de afwezigheid van antibiotica.
        Bovendien moet de afwezigheid van een ontstekingstoestand worden vast­
        gesteld door een nieuwe W.S.T. ( of fen iieuwe C.M.T. ) , die een negatief
        resultaat moot geven ,
    b) Indien hot bacteriologisch onderzoek een negatief resultaat oplevert ,
        terwijl de W.S.T , ( of de C.M.T. ) positief is , moet een volledig cytolo­
        gisch onderzoek worden verricht , dat een negatief resultaat moot geven ,
4 . Het bacteriologisch onderzoek moet omvatten :
    a) de kweekproef van de melk , in een Petrischaal , op oen agarvoedingsbo-
        dem met runder- of schapenbloedj
    b ) de kweekproef van de molk op T.K.T. - of Edwardsvoedingsbodem .
    Bij het bacteriologisch onderzoek moeten alle pathogene kiemen worden ge­
    ïdentificeerd en mag men zich niet beperken tot hot identificeren van do
    specifiek pathogene streptococcen en staphylococcon . Met dat doel moeten
    do door de kweek op de     bovengenoemde voedingsbodom verkregen verdachte
    kolonies wordon geïdentificeerd volgens de klassieke methoden voor de bac-
    teriedifferentiatie , zoals bijvoorbeeld het gebruik van de voedingsbodom
    van Chapman voor het identificeren van de staphylococcen en dat van ver­
    schillende selectieve voedingsbodems voor het opsporen van darmbactoriën .
5 . Het volledig cytologische onderzoek om - eventueel - een karakteristieke
    ontstekingstoestand , onafhankelijk van elk klinisch verschijnsel , te ont­
    dekken .
    Deze ontstekingstoestand is bewezen wanneer bij do tolling van de leucocyten
    volgens de techniek van Broed 1 miljoen leucocyten per milliliter wordt ge­
    vonden en de verhouding van mononucleairon tot polynucleairen lager ligt
    dan 0,5 .
 ---pagebreak---                                                   BIJLAGE T--E
No .              Ziekte                   ontvankelijke dieren
                                  run­  var- eenhoevige schapen geiten
                                  deren kens    dieren
1.   Mond- en klauwzeer ,
     exotische virus                χ    X                   X    X
2.   Blue tongue                    χ                        χ    X
3.   Runderpest                     χ                             χ
k.   Afrikaanse varkenspest              χ
5.   Besmettelijke varkensverlam-
     ming ( Teschener-ziekte )
6.   Paardenpest                                  χ               χ
7«   Encephalomyelitis van
     Oost-Amerikaans virus
     Encephalomyelitis van
     West-Amerikaanse virus
     Encephalomyelitis van
     Venezolaans virus
     Encephalomyelitis van
     Japans virus                                 x
 ---pagebreak---                                                 BIJLAGE I-F
No .             Ziekte                       ontvankelijke dieren
                                   run - var- eenhoevige schapen geiten
                                   deren kens   dieren
1.   MalleuB                                      χ
2.   Dourine                                      χ
3.   Schapenpokken                                          χ      χ
k.   Besmettelijke peripneuraonie    χ
5.   Encephalorayeiitia veroor­
     zaakt door een paardenvirus ,
     wanneer deze ziekte een aan­
     tastend karakter heeft .                     χ
 ---pagebreak---                                                      BIJLAGE  II
                             HOOF
                             HOOFDSTUK I
           EISEN VOOR DE ERKENNING VAN SLACHTHUIZEN
Slachthuizen moeten zijn voorzien van :
a ) voldoende stalruimte voor het onderbrengen van de slachtdieren ;
b ) slachtruimten die voldoende groot zijn om het slachten op bevredigen­
     de wijze te doen verlopen en zijn voorzien van een afzonderlijke af­
     deling voor het slachten van varkens ;
c ) een ruimte voor het ledigen en schoonmaken van magen en darmen ;
d ) ruimten voor het verwerken van magen en darmen ;
e ) ruimten voor het afzonderlijk ' opslaan van talg enerzijds en van huiden
     horens en hoeven anderzijds ;    ' '
f ) afsluitbare ruimten voor zieke en van ziekte verdachte dieren , voor
     het slachten van deze dieren , voor tot naclere keuring aangehouden
     vlees en voor afgekeurd vlees ;
g ) ruimten van voldoende grootte voor de koeling van vlees ;
h ) een voldoende ingericht en afsluitbaar lokaal dat uitsluitend ter be­
     schikking van de veterinaire dienst staat ; indien het onderzoek naar
     besmetting met trichinen is verplicht , een lokaal voorzien van een
     voldoende apparatuur voor het verrichten van dit onderzoek ;
i ) kleedlokalen , was - en douche-gelegenheden en toiletten met waterspoe­
     ling die geen rechtstreekse toegang tot de werkruimten mogen geven ; d
     de wasgelegenheid moet zijn voorzien van koud en warm stromend water ,
     was - en ontsmettingsmiddelen voor de handen , alsmede van handdoeken
     die slechts eenmaal mogen worden gebruikt ; in de nabijheid van de
   . toiletten moeten wasgelegenheden' zijn gep .laatst ;
j ) voorzieningen die het mogelijk maken de in deze richtlijn voorgeschre­
     ven keuring te allen tijde op doelmatige wijze uit te voeren ;
 ---pagebreak--- k ) een voorziening die het mogelijk maakt het binnenkomen en verlaten
    van het slachthuis te controleren ;
1 ) een voldoende scheiding tussen het schone en het verontreinigde ge­
    deelte ;
m ) in de ruimten waar het slachten plaatsvindt ;
    - enigszins aflopende vloeren uit waterdicht , gemakkelijk schoon te
      houden en te ontsmetten materiaal , dat niet vatbaar is voor rotting ,
      voorzien van een waterafvoersysteem naar met een rooster afgedekte
      en van stankafsluiting voorziene kolken ;
    - gladde wanden die tot een hoogte van ten minste drie meter van een
      lichte , afwasbare bekleding zijn voorzien of met lichte , afwasbare
      verf zijn bestreken en waarvan de overgang van vloer naar wanden en
      de overgang van de wanden onderling rond moeten zijn afgewerkt ;
n ) voldoende luchtverversing en göède afvoer van dampen in de ruimten
    waar het vlees wordt bewerkt ;
o ) voldoende verlichting door daglicht of door kunstlicht , waardoor de
    kleuren niet worden veranderd , in ruimten waar het vlees wordt bewerkt
p ) een inrichting voor drinkwatervoorziening , onder druk en in voldoende
    hoeveelheden ;
q ) een installatie die in voldoende hoeveelheden warm water levert ;
r ) een voorziening voor de afvoer van afvalwater , die voldoet aan hygi­
    ënische eisen ;
s ) in de werkruimten voldoende voorzieningen voor het reinigen en ont­
    smetten van de handen en van het gereedschap en de werktuigen ;
t ) een installatie voor het ophangen van de dieren na het verdoven , zo­
    dat de gehele verdere behandeling zoveel mogelijk op het vrij hangende
    dier kan plaatsvinden ; wanneer het verwijderen van de huid op schra­
    gen geschiedt , moeten deze uit tegen corrosie bestand materiaal be­
    staan en zo hoog zijn , dat het geslachte dier niet met de vloer in aan>
    raking komt ;
u ) een luchtspoor voor het vervoer van het vlees ;
v ) voorzienihgen ter bescherming tegen insekten en knaagdieren ;
w ) werktuigen en gereedschap , in het bijzonder bakken voor niet gereinig­
    de magen en darmen , uit tegen corrosie bestand materiaal , die 'gemakke­
    lijk te reinigen en te ontsmetten zijn ;
 ---pagebreak--- x ) een speciaal voor de opslag van mest ingerichte plaats ;
                   \                                                                        >  *
y ) gelegenheid en voldoende voorzieningen voor het reinigen en ontsmet­
      ten van voertuigen ,
                                 HOOFDSTUK II "
                   EISEN VOOR DE ERKENNING VAN UITSNI JDERIJEN
                                    ' '                                                       3
Uitsnijderi jen moeten zijn voorzien van :
a ) ruimten voor het uitsnijden van vlees , die van andere ruimten door
      wanden zijn gescheiden ;
b ) ruimten van voldoende grootte voor de koeling van vlees ;
c ) een voldoende ingericht en afsluitbaar lokaal dat uitsluitend ter be­
      schikking van de veterinaire dienst staat ;
d ) kleedlokalen , was- pn douchegelegenheden en toiletten met waterspoe­
      ling die geen rechtstreekse toegang tot de werkruimten mogen geven ;
      de wasgelegenheid moet zijn voorzien van koud en warm stromend water ,
      was - en ontsmettingsmiddelen voor de handen , alsmede van handdoeken
      die slechts eenmaal mogen worden gebruikt ; in de nabijheid van de toi­
      letten moeten wasgelegenheden zijn geplaatst ;                                             ,
e ) in de ruimten voor het uitsnijden van vlees
    . - enigszins aflopende vloeren uit waterdicht , gemakkelijk schoon te
         houden en te ontsmetten materiaal , dat niet vatbaar (is voor rotting ,
         voorzien van een waterafvoersysteem naar met een rooster afgedekte
         en van stankafsluiting voorziene kolken ;
      » gladde- wand«n die tot een hoogte van ten minste twee meter van.eeji ;-
       - lichte , afwasbare bekleding zijn' voorzien of met-, lichte , afwasbare
         verf zijn feestreken en waarvan de overgang van vloer naar wanden en
  •
         de pvergang van
                      • **
                           de wanden.1 onderling         rond moeten zijn•. .. afgewerkt.
                                        , J » U jliu Cv +*■                    l
                                                                                          ;
f ) koelinstallaties die waarborgen dat ook in de ruimten voor het uitsnij
      den van vlees de inwendige temperatuur van het vlees niet meer dan
      7° C bedraagt ;
                                                                                     • *
g ) voldoende luchtverversing in de ruimten voor het uitsnijden van vlees ;
 ---pagebreak--- h ) voldoende verlichting door daglicht of door kunstlicht , waardoor de
    kleuren niet worden veranderd , in de uitsnijderi jen ;
i ) een inrichting voor drinkwatervoorziening , onder druk in voldoende
    hoeveelheden ;
j ) een installatie die in voldoende hoeveelheden warm water levert ;
k ) een voorziening voor ?le afvoer van afvalwater , die voldoet aan hygië­
    nische eisen ;
1 ) in de werkruimten voldoende voorzieningen voor het reinigen en ontsmet­
    ten van de handen en van het gereedschap en de werktuigen ;
m ) voorzieningen ter bescherming tegen insekten en knaagdieren ;
n ) werktuigen en gereedschap , in het bijzonder tafels met verstelbare
    uitsnijbladen , bakken , transportbanden , zagen , uit tegen corrosie be­
    stand materiaal dat gemakkelijk te reinigen en te ontsmetten is .
                              HOOFDSTUK III
       HYGIENE VAN HET PERSONEEL , DE RUIMTEN , HET GEREEDSCHAP
         EN DE WERKTUIGEN IN SLACHTHUIZEN EN UITSNIJDERIJEN
Een zo volmaakt mogelijk zindelijke toestand wordt verplicht gesteld
voor personeel , ruimten , gereedschap en werktuigen :
a ) Het personeel dient in het bijzonder schone werkkleding alsmede een
    schoon hoofddeksel en , zo nodig , een nekbeschermer te dragen ; perso­
    nen die met zieke dieren of besmet vlees in aanraiing zijn gekomen ,
    dienen onverwijld handen en armen grondig met warm water te wassen en
    te ontsmetten ; in de werk- en opslagruimten mag niet worden gerookt ;
b ) Honden , katten , konijnen en pluimvee mogen niet tot de slachthuizen en
    de uitsnijderijen worden toegelaten ; voorts dient er te worden ge­
    zorgd voor een stelselmatige verdelging van knaagdieren , insekten en
    ander ongedierte ;
 ---pagebreak---       c ) gereedschappen en werktuigen d£e.: bij . de vleesbewerking worden ge­
          bruikt , dienen in een goede staat van onderhoud en rein te worden
          gehouden . Zij moeten verscheidene malen, per werkdag , bij het einde
          van de dagelijkse werkzaamheden en alvorens opnieuw te worden gebruikt
          wanneer zij , met name door ziekteverwekkers , zijn verontreinigd ,
          zorgvuldig worden gereinigd en ontsmet .
      Ruimten , werktuigen en gereedschap mógen niet worden aangewend voor an­
      dere doeleinden dan voor de bewerking van vlees . Gereedschap voor het
      uitsnijden van vlees mag slechts voor dit doel worden gebruikt .
5 . Vlees mag niet in aanraking komen met de vloer .
6 . Het gebruik van reinigingsmiddelen , ontsmettingsmiddelen en middelen
      ter bestrijding van ongedierte mag generlei invloed hebben op de ge­
   , schiktheid van het vlees voor menselijke consumptie .
7 . Personen die het vlees kunnen besmetten , mogen niet bij het bewerken en
      de verdere behandeling van het vlees 'betrokken zijn . Dit verbod geldt
      in het bijzonder voor personen die :
      a ) lijden aan typhus abdominalis , paratyphus A en B , enteritis infec-
          tiosa ( Salmonellis ) , dysenterie , hepatitis infectiosa of roodvonk , ,
          of ervan verdacht worden aan deze ziekte te lijden dan wel dragers
          van verwekkers van deze ziekten zijn ;
      b ) lijden aan besmettelijke tuberculose of ervan verdacht . worden aan
          een deze ziekte te lijden ;
      c ) lijden aan een besmettelijke huidziekte of ervan verdacht worden aan
          een dergelijke ziekte te lijden ;
    . d ) tegelijkertijd een bezigheid uitoefenen waardoor ziekteverwekkers
          op het vlees kunnen worden overgebracht ;
      e ) een verband aan de handen dragen , met uitzondering van een verband
          van kunststof ter bescherming van een verse , niet geïnfecteerde ver­
          wonding aan de vinger .
8 . Voor alle personen die bij de bewerking van vlees zijn betrokken , dient
      door middel van een geneeskundige verklaring te worden aangetoond dat
      er geen bezwaar bestaat tegen hun tewerkstelling . Deze verklaring dient
      ieder jaar ,, alsmede telkens wanneer de officiële dierenarts zulks ver­
      langt , te worden vernieuwd . De betrokkene moet de verklaring ter be­
      schikking van de officiële dierenarts houden .
                                                                      • • •/ •••
 ---pagebreak---                                       - 6 -
                               HOOFDSTUK IV
                       KEURING VOOR HET SLACHTEN
 9# De dieren dienen op de dag waarop zij het slachthuis binnenkomen aan de
     keuring voor het slachten te worden onderworpen . Deze keuring dient on­
     middellijk voor het slachten nogmaals plaats te vinden , indien het dier
     zich langer dan 2.k uur in het slachthuis heeft bevonden . '
10 . De officiële dierenarts dient deze keuring volgens wetenschappelijk ver­
     antwoorde methoden en bij voldoende belichting te verrichten .
11 . De keuring moet het mogelijk maken vast te stellen :
     a ) of de dieren lijden aan een ziekte die besmettelijk is voor mens of
         dier dan wel of de aanwezige verschijnselen of de algemene gezond­
         heidstoestand van het dier het uitbreken van een dergelijke ziekte
         doen vrezen ;
     b ) of de dieren een storing van de algemene gezondheidstoestand of ver­
         schijnselen van een ziekte vertonen , waardoor het vlees ongeschikt
         kan worden voor menselijke consumptie ;
     c ) of de dieren vermoeid of zeer onrustig zijn .
12 . Met het oog op het intracommunautaire handelsverkeer in vers vlees mogen
     niet worden geslacht de dieren :
     a ) die een van de onder 11 , sub a ) en b ) genoemde verschijnselen vertonen ;
     b ) die niet voldoende lang hebben kunnen rusten ; vermoeide of zeer on­
         rustige dieren moeten ten minste 2k uur kunnen rusten ;
     c ) bij welke de een of andere vorm van tuberculose is vastgesteld of die
         als tuberculeus worden aangemerkt naar aanleiding van een positieve
         tuberculine-reactie .
                                                                        • • •/ • ♦ ♦
 ---pagebreak---                                      - 7 -
                                            «
                                HOOFDSTUK W                                      x
           HYGIENE BIJ HET SLACHTEN EN UITSNIJDEN
 13 . Slachtdieren die in de slachtruimten worden binnengeleid , moeten on­
        middellijk worden geslacht .
 1 ^. De dieren moeten goed zijn uitgebloed . Voor menselijke consumptie be­
        stemd bloed dient in volmaakt reine voorwerpen te worden opgevangen .
     ' Het mag niet met de hand worden geklopt , maar uitsluitend met voorwer­
       pen die voldoen aan hygiënische eisen .
'15 . Behalve bij varkens , moet de huid onmiddellijk en volledig worden ver­
       wijderd . Varkens waarvan de huid niet wordt verwijderd , moeten terstond
       worden onthaard .
 16 . Het verwijderen van maag en darmen moet onverwijld geschieden en moet
                                                 \
       binnen 30 minuten na het verbloeden zijn beëindigd . De longen , het hart ,
       de lever , de milt en het mediastinum kunnen of worden uitgenomen of met
       de natuurlijke hechtmiddelen aan het geslachte dier verbonden blijven .
       Indien deze organen worden uitgenomen , dienen zij met een nummer of op
       andere wijze zodanig te worden gemerkt , dat blijkt , dat zij bij het ge­
       slachte dier behoren ; hetzelfde geldt voor de kop , de tong , het spijs­
       verteringskanaal , alsmede voor de andere voor de keuring na het slach­
       ten benodigde delen van het geslachte dier . De genoemde organen en de­
       len dienen totdat de keuring is beëindigd in de onmiddellijke nabij­
       heid van het geslachte dier te blijven . De nieren dienen bij alle die­
       ren met de natuurlijke hechtmiddelen aan het geslachte dier verbonden
       te blijven , maar zij dienen te worden losgemaakt uit hun kapsel .
 17 . Het reinigen van het vlees met behulp van doeken alsmede het opblazen
       zijn verboden .
 18 . De geslachte eenhoevige dieren , varkens en runderen , met uitzondering
       van kalveren , dienen voor de keuring na het slachten door splijting van
       de wervelkolom in de lengte , en bij varkens en eenhoevige dieren even­
       eens van de kop in de lengte , in tweeën te worden verdeeld ; zo nodig
       kan de officiële dierenarts voor elk geslacht dier splijting in de
       lengte verlangen
                                                                     • • •/• • •
 ---pagebreak---                                      -8 -
19 . Tot aan de beëindiging van de keuring na het slachten is het verboden
     het geslachte dier verder te verdelen , enig deel van het geslachte
     dier we g te nemen of daaraan verdere handelingen te verrichten .
20 . Voor nadere keuring aangehouden en afgekeurd vlees , alsmede magen , dar­
     men , huiden , hoorns en hoeven moeten zo spoedig mogelijk in daarvoor
     bestemde ruimten worden ondergebracht .
21 . Indien het bloed van meer dan een dier is opgevangen in één vat , moet
     de gehele inhoud van dit vat van de invoer in de Gemeenschap worden uit­
     gesloten , indien het vlees van een van de dieren als ongeschikt voor
     menselijke consumptie is aangemerkt .
22 . Een verder uitsnijden van het geslachte dier dan in helften of vieren­
     delen is slechts toegestaan in uitsni jderijen .
                                HOOFDSTUK VI
                          KEURING NA HET SLACHTEN
23 » Alle delen van het dier , met inbegrip van het bloed , moeten onmiddel *
     lijk na het slachten worden gekeurd .
2k . De keuring na het slachten omvat :
     a ) het bezichtigen op het oog van het geslachte dier ;
     b ) het betasten van bepaalde organen , met name de longen , de lever ,
         de milt , de baarmoeder , de uier en de tong ;
     c ) het insnijden van organen en lymfklieren ;
     d ) een onderzoek naar afwijkingen in de consistentie , de kleur , de
         geur en eventueel de smaak ;
     e ) indien nodig een laboratoriumonderzoek .
                                                                  • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                         - 9 -      ,    ■
                                      * . - '''À ' ^ ^    .
25 » Dé officiële dierenarts dient in het bijzonder te onderzoeken :
      a ) het bloed op de kleur , het stollingsvermogen en de aanwezigheid van
          vreemde elementen ;
      b ) de kop , de keel , de lymfklieren vóór en achter in de keelholte',, alsme
          de de oorspeeksellymfklieren ( Lnn . retropharyngiales , mandibulares
          et parotidei ) en de amandelen ; de tong dient zover te worden losge-
          sneden dat de mond- en keelholte in zijn geheel zichtbaar zijn ; de
          amandelen dienen na het onderzoek te worden verwijderd ;
      c ) de longen , de luchtpijp , de slokdarm en de lymfklieren aan de bron-
          chiën ( Lnn . bifurcationes eparteriales ) en aan het borstvlies ( Lnn .
          mediastinales ) ; bovendien dient er een overlangse snede in de lucht­
          pijp en de voornaamste vertakkingen van de luchtpijp en een dwars-
          snede in het onderste derde gedeelte van de longen door de voornaam­
          ste vertakkingen van de luchtpijp te worden aangebracht ;
      d ) het hartezakje en het hart ; in het hart dient een overlangse snede
          te worden aangebracht , waardoor de , beide kamers worden geopend en
          hun scheidingswand wordt ingesneden ;
      e ) het middenrif ;
      f ) de lever , de galblaas en de galgangen , alsmede de lymfklieren aan
          de lever en aan de alvleesklier ( Lnn . portales );       *
    . g) het maag-darmkanaal , het mesenterium , de lymfklieren behorende bij
          de magen ( Lnn . gastrici ) en de lymfklieren behorende tot het darm­
          kanaal ( Lnn . mesenterici craniales et caudales );
      h ) de milt ;
      i ) de nieren en" hun lymfklieren ( Lnn . renales ) aismede de blaas ;
      j ) het borstvlies en het buikvlies ;
      k) de geslachtsorganen ; bij koeien dient de baarmoeder door een snede
          in de lengte te worden opengelegd ;
      1 ) de uier en haar lymfklieren ( Lnn . supramammarii ) ; bij koeien dient
          elke helft van de uier door een lange en diepe snede tot de melk-
          boezem te worden geopend ;
      m ) de navelstreek en de gewrichten van jonge dieren ; in verdachte ge­
          vallen dient een insnijding in de navelstreek plaats te vinden en
          dienen de gewrichten te worden opgengesneden .
                                                                      • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                 - 10 -
De bovenvermelde lymfklieren dienen systematisch te worden vrijgemaakt
en overlangs in zo dun mogelijke schijfjes te worden gesneden .
In verdachte gevallen dienen ook de lymfklieren van de boeg ( Lnn . cer-
vicales superficiales ) , de lymfklieren in de oksels ( Lnn . axillares
proprii et primae costae ), aan het borstbeen ( Lnn . sternales craniales ),
aan de hals ( Lnn . cervicales profundi en costocervicales ) , aan de zit-
beenderen ( Lnn . ischiadici ) , de lymfklieren in het midden en aan de zij­
kanten van het darmbeen ( Lnn , iliacide ), in de knieholte ( Lnn . poplitei )
in de knieplooien ( Lnn . subiliacide ) alsmede de lymfklieren van de len­
denen ( Lnn . lumbales ) op dezelfde wijze te worden ingesneden .
Bij schapen en geiten behoeft slechts in verdachte gevallen het hart
te worden opengesneden en de lymfklieren aan de kop te worden ingesne­
den .
De officiële dierenarts dient bovendien te verrichten :
A. Het onderzoek op cysticercose :
    a ) bij runderen ouder dan 6 weken :
        - van de tong , door een snede in de lengte in het spierweefsel
          aan de onderkant , zonder dat de tong sterk beschadigd wordt ;
        - van het hart , afgezien van de sub 25 <D voorgeschreven insnij­
          ding , door een van de hartoren naar de hartpunt lopende snede
          in beide helften ;
        - van de inwendige an uitwendige kauwspieren , door twee parallel
          met de onderkaak lopende sneden van de onderste rand van de
          onderkaak tot de bovenste aanhechtingsplaats van de kauwspie­
          ren ;
        - van het spierweefsel van het middenrif , nadat de sereuse vlie­
          zen van deze spieren zijn losgemaakt ;
        - van de zichtbare spieroppervlakten van het geslachte dier ;
        - van de slokdarm , na het losmaken van de luchtpijp ;
 ---pagebreak---                                        - 11 -
                                                - ' '• r ■'
               /
       b ) bij varkens :
           van de zichtbare spieroppervlakten , in het bijzonder de spieren aan
           het platte deel van de schenkel , de buikwand , de van vetweefsels
           ontdanegrote lendespieren , de peilers van het middenrif , de tussen-
           ribspieren , het hart , de tong en het strottehoofd .
B. Het onderzoek op distomatosis :
    bij runderen , schapen en geiten door insnijdingen aan de maagzijde van
 –d-e–1-ever y -iraarbxj- ook de galgangen worden geraakt , en door een diepe
    snede in de basis- -van -d^-Spi-&gelse_Jcwab.
C. Het onderzoek op malleus :
    bij eenhoevige dieren , door inspectie van de slijmvliezen van de lucht­
    pijp , het strottehoofd , de neusholte en de neusgangen , nadat de kop o­
    verlangs middendoor is gezaagd of gehakt en de scheidingswand in de neus
    is verwijderd .
                                  HOOFDSTUK VII
                                    HET MERKEN
27 . Vlees dat bestemd is voor uitvoer naar het grondgebied van de Gemeen­
       schap moet worden gemerkt met een stempel in duidelijk leesbare let-
                                                                     t
       ters , dat het land van oorsprong en het nummer der veterinaire con­
       trole kenbaar maakt .
28 . Het merken moet geschieden onder verantwoordelijkheid van de officiële
       dierenarts .
29 » Geslachte dieren worden gemerkt met een ink.tstempel :
     , - de geslachte dieren met een gewicht van meer dan 60 kilogram dienen
       - op iedere helft ten minste op de volgende plaatsen te worden ge­
          merkt : de buitenzijde van de dij , de lenden , de rug , de borst , de
          schouderg y alsmede de pleura ter hoogte van de lendenen ;
       - de overige geslachte dieren moeten ten minste vier maal zijn gemerkt
          nl . op elke schouder en op de buitenzijde van elke dij .
                                                                       0 • •/• • •
 ---pagebreak---                                      - 12 -
30 . De kop , de tong , het hart , de longen en de lever dienen met een inkt-
      of een brandstempel te worden gemerkt ; bij schapen en geiten mag het
      stempel op de tong en op het hart ontbreken ,
31 . De in uitsni jderi jen verkregen delen van volgens de voorschriften ge­
      merkte geslachte dieren moeten , voor zover zij niet zijn gemerkt over­
      eenkomstig het bepaalde onder nummer 27 worden gemerkt met een inkt-
      of een brandstempel , dat in plaats van het toelatingsnummer van het
      slachthuis dat van de uitsnijderij vermeldt .
32 . Bij het verzenden van verpakte delen of van verpakte slachtafvallen
      dient overeenkomstig het bepaalde onder nummer 27 of nummer 31 een
      stempel op een duidelijk zichtbaar op of aan de verpakking bevestigd
      etiket worden aangebracht . Het etiket dient voorts de navolgende aan­
      duidingen te bevatten :
      - een volgnummer ;
      - de anatomische benaming van de slachtafvallen ;
      - de soort dieren waarvan de slachtafvallen afkomstig zijn ;
      - het nettogewicht van de verpakkingseenheid .
      Een afschrift van dit etiket moet in elke verpakkingseenheid worden
      aangebracht .
33 » Als stempelinkt mag alleen methylblauw worden gebruikt .
                                HOOFDSTUK VIII
                                    OPSLAG
J>b . Vers vlees dat is bestemd voor invoer in de Gemeenschap dient na de
      keuring na het slachten onmiddellijk te worden gekoeld en voortdurend
      op een inwendige temperatuur van niet meer dan + 7° C voor 1 claolrtfö die­
      ren en de delen daarvan en van niet meer dan + 3° C voor slachtafvallen te
      worden gehouden .
                                HOOFDSTUK IX
                                   VERVOER
35 . Vers vlees mag slechts worden vervoerd in verzegelde voertuigen of an­
      dere vervoermiddelen die zodanig zijn gebouwd en ingericht dat geduren­
      de het vervoer de in hoofdstuk VIII voorgeschreven temperaturen niet
      worden overschreden .
                                                                  • • •/ • ♦ •
 ---pagebreak---                                                             BIJLAGE III
                  HET STEMPELEN BIJ DE INVOERCONTROLE
1 , Het stempelen moet geschieden door de bevoegde autoriteit die zorg
    draagt voor de invoercontrole aan de grensposten of aan de posten voor
    de controle van vlees .
2 . Wanneer de invoer van de runderen of varkens of van het verse vlees wordt
    toegestaan , dient het certificaat met een rechthoekig stempel dat 5»0
    cm breed en 2,5 cm hoog is te worden afgestempeld , met groene inkt . Het
    stempel dient , duidelijk leesbaar , de volgende aanduidingen te bevatten :
    - in het bovenste gedeelte , in hoofdletters , de eerste letters van de
      naam van het land dat de invoercontrole heeft verricht , d.w.z . een
      der volgende letters : B , D , F , I , L , NI ;
    - in het onderste gedeelte een van de afkortingen CEE - EEG - EWG .-
                             i     i
    De letters dienen 0,8 cm , hoog te zijn .
3 * Wanneer de invoer van de runderen of varkens of van het verse vlees
    wordt geweigerd , dient het certificaat met een driehoekig stempel waar­
    van elke zijde 5»0 cm lang moet zijn , te worden afgestempeld , met rode
    inkt .
    Het stempel dient , duidelijk leesbaar , de volgende aanduidingen te be­
    vatten :
    - in het bovenste gedeelte , in hoofdletters , de eerste letters van de
      naam van het land dat de invoercontrole heeft verricht , d.w.z . een
      der volgende letters : B , D , F , I , L , NI ;
   - in het onderste gedeelte een van de afkortingen CEE .- EEG - EWG .
            i
   De letters dienen 0,8 cm hoog te zijn .
                                                  3