CELEX: 32021R1317
Language: da
Date: 2021-08-09 00:00:00
Title: Kommissionens forordning (EU) 2021/1317 af 9. august 2021 om ændring af forordning (EF) nr. 1881/2006 for så vidt angår grænseværdierne for bly i visse fødevarer (EØS-relevant tekst)

10.8.2021   
               
               
                  DA
               
               
                  Den Europæiske Unions Tidende
               
               
                  L 286/1
               
            
         KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) 2021/1317
         af 9. august 2021
         om ændring af forordning (EF) nr. 1881/2006 for så vidt angår grænseværdierne for bly i visse fødevarer
         (EØS-relevant tekst)
         EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
         under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
         under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 315/93 af 8. februar 1993 om fællesskabsprocedurer for forurenende stoffer i levnedsmidler (1), særlig artikel 2, stk. 3, og
         ud fra følgende betragtninger:
         
                     (1)
                  
                  
                     Ved Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 (2) er der fastsat grænseværdier for indhold af bly i diverse fødevarer.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Den 18. marts 2010 vedtog Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (»autoriteten«) en udtalelse om indhold af bly i fødevarer (3). Autoriteten konstaterede, at bly kan forårsage udviklingsmæssig neurotoksicitet hos småbørn og kardiovaskulære problemer og nefrotoksicitet hos voksne. Risikovurderingen for bly var baseret på disse potentielt kritiske skadevirkninger. Autoriteten konkluderede, at der ikke var dokumentation for en tærskel for en række kritiske endepunkter, deriblandt udviklingsmæssig neurotoksicitet og nefrotoksicitet hos voksne. Det var således ikke hensigtsmæssigt at udlede et tolerabelt ugentligt indtag. Autoriteten udtrykte bekymring for, at det nuværende niveau for eksponering for bly via kosten potentielt kan påvirke udviklingen af nervesystemet hos fostre, spædbørn og børn.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Autoritetens konklusioner blev bekræftet af konklusionerne i rapporten fra Det Fælles FAO-WHO-ekspertudvalg for Tilsætningsstoffer og Forurenende Stoffer i Levnedsmidler (FAO/WHO) i 2010 (4).
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Under hensyntagen til de seneste data om forekomst sænkede Codex Alimentarius-Kommissionen på sit 41. møde (»CAC41«) grænseværdien for bly i salt (undtagen salt fra marskområder) fra 2 mg/kg til 1 mg/kg.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Under hensyntagen til de seneste data om forekomst sænkede Codex Alimentarius-Kommissionen på sin 42. samling (»CAC42«) Codex-grænseværdierne for spiselige slagtebiprodukter fra 0,5 mg/kg til henholdsvis 0,2 mg/kg for spiselige slagtebiprodukter af kvæg, 0,15 mg/kg for spiselige slagtebiprodukter af svin og 0,1 mg/kg for spiselige slagtebiprodukter af fjerkræ. Den sænkede ligeledes grænseværdierne for »vin fremstillet af druer« fra 0,2 mg/kg til 0,1 mg/kg og fastsatte grænseværdien for vin tilsat alkohol/hedvin fremstillet af druer til 0,15 mg/kg. Begge disse grænseværdier gælder for vin fremstillet af druer, der er høstet efter den dato, hvor grænseværdierne blev fastsat på CAC42.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     I lyset af denne udvikling og de seneste data om forekomst bør eksponeringen for bly via kosten i Unionen reduceres ved at sænke de eksisterende grænseværdier eller fastsætte yderligere grænseværdier for fødevarer, for hvilke der med rimelighed kan opnås lavere niveauer af bly, nemlig slagtebiprodukter, visse fødevarer til spædbørn og småbørn, salt samt vilde svampe. Af samme årsager bør grænseværdierne for bly i vin sænkes, og der bør fastsættes en grænseværdi for hedvin, der er fremstillet af fremtidig høst. Og endelig bør der af ovennævnte årsager og for at bekæmpe svigagtig praksis, såsom tilsætning af blychromat til gurkemeje, fastsættes grænseværdier for krydderier.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Forordning (EF) nr. 1881/2006 bør derfor ændres.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Eftersom bly er et svagt, indirekte genotoksisk carcinogen, og dets tilstedeværelse derfor udgør en forhøjet risiko for folkesundheden, bør produkter, der ikke overholder de nye grænseværdier for bly, og som markedsføres inden denne forordnings ikrafttræden, kun kunne forblive på markedet i en kort periode.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder —
                  
               VEDTAGET DENNE FORORDNING:
         
            Artikel 1
            Bilaget til forordning (EF) nr. 1881/2006 ændres som anført i bilaget til nærværende forordning.
         
         
            Artikel 2
            De fødevarer, der er opført i bilaget, og som er blevet lovligt markedsført inden denne forordnings ikrafttræden, kan forblive på markedet frem til den 28. februar 2022.
         
         
            Artikel 3
            Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
         
         
            Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
            Udfærdiget i Bruxelles, den 9. august 2021.
            
               
                  På Kommissionens vegne
               
               Ursula VON DER LEYEN
               
                  Formand
               
            
         
         
            (1)  EFT L 37 af 13.2.1993, s. 1.
         
            (2)  Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 af 19. december 2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer (EUT L 364 af 20.12.2006, s. 5).
         
            (3)  EFSA's Ekspertpanel for Forurenende Stoffer i Fødevarekæden, 2010: Scientific Opinion on lead in food. EFSA Journal 2010;8(4):1570, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2010.1570
         
            (4)  Evaluation of Certain Food Additives and Contaminants. Seventy-third report of the joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. WHO Technical Report Series 960.
      
      
         
            BILAG
            I afsnit 3 i bilaget til forordning (EF) nr. 1881/2006 affattes punkt 3.1 (Bly) som følger:
            
               
                           »Fødevare (1)
                        
                        
                           Grænseværdi
                           (mg/kg vådvægt)
                        
                     
                           3.1
                        
                        
                           
                              Bly
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           3.1.1
                        
                        
                           Rå mælk (6), varmebehandlet mælk og mælk til fremstilling af mælkebaserede produkter
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.1.2
                        
                        
                           Modermælkserstatninger, tilskudsblandinger og tilskudsdrikke til småbørn (57)
                        
                        
                            
                        
                     
                           markedsført i pulverform (3) (29)
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           markedsført i flydende form (3) (29)
                        
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.1.3
                        
                        
                           Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn (3) (29), undtagen de i punkt 3.1.5 nævnte drikkevarer
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           3.1.4
                        
                        
                           Fødevarer til særlige medicinske formål beregnet til spædbørn og småbørn
                        
                        
                            
                        
                     
                           markedsført i pulverform (3) (29)
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           markedsført i flydende form (3) (29)
                        
                        
                           0,010 
                        
                     
                           3.1.5
                        
                        
                           Drikkevarer til spædbørn og småbørn mærket og solgt som sådanne, undtagen de i punkt 3.1.2 og 3.1.4 nævnte fødevarer
                        
                        
                            
                        
                     
                           markedsført i flydende form eller med henblik på rekonstitution efter producentens anvisninger, herunder frugtsaft (4)
                        
                        
                           0,020 
                        
                     
                           med henblik på tilberedning ved infusion eller afkogning (29)
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.1.6
                        
                        
                           Kød (undtagen slagtebiprodukter) af kvæg, får, svin og fjerkræ (6)
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.7
                        
                        
                           Slagtebiprodukter (6)
                        
                        
                            
                        
                     
                           af kvæg og får
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           af svin
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           af fjerkræ
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.8
                        
                        
                           Fiskekød (muskelkød) (24) (25)
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.1.9
                        
                        
                           Blæksprutter (52)
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.1.10
                        
                        
                           Krebsdyr (26) (44)
                        
                        
                           0,50 
                        
                     
                           3.1.11
                        
                        
                           Toskallede bløddyr (26)
                        
                        
                           1,50 
                        
                     
                           3.1.12
                        
                        
                           Korn og bælgfrugter
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.1.13
                        
                        
                           Rod- og knoldgrøntsager (undtagen havrerod, frisk ingefær og frisk gurkemeje), løggrøntsager, blomsterkål, hovedkål, glaskål, bælgplanter og stængelgrøntsager (27) (53)
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.14
                        
                        
                           Bladkål, havrerod, følgende svampe: Agaricus bisporus (havechampignon), Pleurotus ostreatus (østershat), Lentinula edodes (shiitake); samt bladgrøntsager (undtagen friske urter) (27)
                        
                        
                           0,30 
                        
                     
                           3.1.15
                        
                        
                           Vilde svampe, frisk gurkemeje og frisk ingefær
                        
                        
                           0,80 
                        
                     
                           3.1.16
                        
                        
                           Frugtgrøntsager
                        
                        
                            
                        
                     
                           sukkermajs (27)
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           undtagen sukkermajs (27)
                        
                        
                           0,05 
                        
                     
                           3.1.17
                        
                        
                           Frugt, undtagen tranebær, solbær og ribs, hyldebær og frugt af jordbærtræ (27)
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.18
                        
                        
                           Tranebær, solbær og ribs, hyldebær og frugt af jordbærtræ (27)
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           3.1.19
                        
                        
                           Fedtstoffer og olier, herunder mælkefedt
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.20
                        
                        
                           Frugtsaft, koncentreret frugtsaft i rekonstitueret form og frugtnektar
                        
                        
                            
                        
                     
                           udelukkende fra bær og andre små frugter (14)
                        
                        
                           0,05 
                        
                     
                           fra frugter, undtagen bær og andre små frugter (14)
                        
                        
                           0,03 
                        
                     
                           3.1.21
                        
                        
                           Vin (herunder mousserende vin, men undtagen hedvin), æblecider, pærecider og frugtvin (11)
                        
                        
                            
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2001 til frugthøsten i 2015
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2016 til frugthøsten i 2021
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2022 og frem
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.22
                        
                        
                           Aromatiseret vin, aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatiserede cocktails af vinprodukter (13)
                        
                        
                            
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2001 til frugthøsten i 2015
                        
                        
                           0,20 
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2016 til frugthøsten i 2021
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2022 og frem
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.23
                        
                        
                           Hedvin fremstillet af druer  (*1)
                           
                        
                        
                            
                        
                     
                           produkter fremstillet fra frugthøsten i 2022 og frem
                        
                        
                           0,15 
                        
                     
                           3.1.24
                        
                        
                           Kosttilskud (39)
                        
                        
                           3,0 
                        
                     
                           3.1.25
                        
                        
                           Honning
                        
                        
                           0,10 
                        
                     
                           3.1.26
                        
                        
                           Tørrede krydderier (29)
                        
                        
                            
                        
                     
                           Krydderier i form af frugter
                        
                        
                           0,60 
                        
                     
                           Krydderier i form af rødder/jordstængler
                        
                        
                           1,50 
                        
                     
                           Krydderier i form af bark
                        
                        
                           2,0 
                        
                     
                           Krydderier i form af knopper og blomstergrifler/støvfang
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           Krydderier i form af frø
                        
                        
                           0,90 
                        
                     
                           3.1.27
                        
                        
                           Salt, undtagen følgende uraffinerede salte: »fleur de sel« og »sel gris« (gråsalt), der høstes manuelt fra saltmarskområder med en lerbund
                        
                        
                           1,0 
                        
                     
                           Følgende uraffinerede salte: »fleur de sel« og »sel gris« (gråsalt), der høstes manuelt fra saltmarskområder med en lerbund
                        
                        
                           2,0 
                        
                     
            
               (*1)  Som defineret del II i bilag VII til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671).«