CELEX: 32011R1131
Language: sk
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Nariadenie Komisie (EÚ) č. 1131/2011 z  11. novembra 2011 , ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o glykozidy steviolu Text s významom pre EHP

12.11.2011   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               L 295/205
            
         NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 1131/2011
   z 11. novembra 2011,
   ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o glykozidy steviolu
   (Text s významom pre EHP)
   EURÓPSKA KOMISIA,
   so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
   so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10 a článok 30 ods. 5,
   keďže:
   
               (1)
            
            
               V nariadení (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania.
            
         
               (2)
            
            
               Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) vyhodnotil bezpečnosť glykozidov steviolu, extrahovaných z listov rastliny Stevia rebaudiana Bertonia, ako sladidla a 10. marca 2010 vydal svoje stanovisko (2). Úrad stanovil prijateľný denný príjem (ADI – Acceptable Daily Intake) glykozidov steviolu, vyjadrený ako ekvivalenty steviolu, na 4 mg/kg telesnej hmotnosti/deň. Z konzervatívnych odhadov vystavenia glykozidom steviolu v prípade dospelých ako aj detí vyplýva, že pri navrhovanej maximálnej miere použitia existuje pravdepodobnosť prekročenia ADI.
            
         
               (3)
            
            
               Vzhľadom na závery úradu predložili žiadatelia v septembri 2010 revidovaný návrh maximálnej miery použitia a požiadali úrad o jeho zváženie. V januári 2011 bolo zverejnené vyhlásenie týkajúce sa nového posúdenia vystavenia (3). Napriek revidovanej miere použitia bol záver veľmi podobný, síce že ako u dospelých tak aj u detí môže byť ADI prekročený v prípade vysokej miery konzumácie. Mieru celkového predpokladaného vystavenia glykozidom steviolu zvyšujú predovšetkým nealkoholické ochutené nápoje (nealkoholické nápoje).
            
         
               (4)
            
            
               Vzhľadom na potrebu uvádzať na trh nové produkty so zníženou energetickou hodnotou by sa malo používanie glykozidov steviolu ako sladidla povoliť, a to na primeranej úrovni maximálneho použitia. Vzhľadom na potenciálny významný príspevok nealkoholických nápojov k príjmu glykozidov steviolu by sa malo stanoviť zníženie miery použitia v prípade ochutených nápojov v porovnaní s predchádzajúcimi navrhovanými hladinami použitia, ktoré posudzoval úrad.
            
         
               (5)
            
            
               Komisia bude od výrobcov a používateľov glykozidov steviolu vyžadovať informácie o skutočnom používaní príslušnej prídavnej látky v potravinách po jej povolení. Komisia sprístupní tieto informácie členským štátom. V prípade potreby Komisia požiada úrad, aby vykonal nové, prepracované posúdenie vystavenia s prihliadnutím na skutočné používanie glykozidov steviolu v rozličných podkategóriách potravín a konzumáciu normálnych potravín v porovnaní s potravinami so zníženou energetickou hodnotou.
            
         
               (6)
            
            
               Úrad vyjadril vo svojom stanovisku prijateľný denný príjem (ADI) glykozidov steviolu ako ekvivalenty steviolu. Vystavenie glykozidom steviolu prostredníctvom potravy bolo tiež vyjadrené ako ekvivalenty steviolu. Je preto vhodné vyjadrovať maximálne povolené hladiny tiež ako ekvivalenty steviolu. Maximálne hladiny glykozidov steviolu sú vyjadrené ako suma všetkých menovaných glykozidov steviolu uvedených v špecifikáciách a môže sa vyjadriť ako ekvivalenty steviolu použitím faktorov prepočtu uvedených v špecifikáciách.
            
         
               (7)
            
            
               Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat a Európsky parlament ani Rada proti nim nevzniesli námietku,
            
         PRIJALA TOTO NARIADENIE:
   Článok 1
   Zmena a doplnenie nariadenia (ES) č. 1333/2008
   Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
   Článok 2
   Prechodné ustanovenie
   Odchylne od článku 2 ods. 1 nariadenia Komisie (EÚ) č. 1129/2011 z 11. novembra 2011, ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvorením zoznamu Únie obsahujúceho prídavné látky v potravinách (4), sa položky v časti B a časti E prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 týkajúce sa glykozidov steviolu (E 960) uplatňujú od dátumu nadobudnutia účinnosti tohto nariadenia.
   Článok 3
   Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
   
      Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
      V Bruseli 11. novembra 2011
      
         
            Za Komisiu
         
         
            predseda
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  Scientific Opinion of the Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to food on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive (Vedecké stanovisko Pracovnej skupiny pre prídavné látky v potravinách a zdroje živín pridávané do potravín k bezpečnosti glykozidov steviolu na účely navrhovaného používania ako potravinárskej prídavnej látky). The EFSA Journal (2010); 8(4):1537.
   
      (3)  Vyhlásenie EFSA: „Revised exposure assessment for steviol glycosides for the proposed uses as a food additive“ (Vyhlásenie týkajúce sa revidovanej miery vystavenia glykozidom steviolu pri navrhovaných použitiach ako prídavná látka v potravinách). The EFSA Journal (2011); 9(01):1972.
   
      (4)  Pozri stranu 1 tohto úradného vestníka.
   
      PRÍLOHA
      Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení a dopĺňa takto:
      
                  1.
               
               
                  V časti B2 sa za položku pre E 959 vkladá táto položka pre E 960:
                  
                              „E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu“
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  V časti E sa vkladajú tieto položky pre E 960 v číselnom poradí v uvedených kategóriách potravín:
                  ČASŤ E:   SCHVÁLENÉ PRÍDAVNÉ LÁTKY V POTRAVINÁCH A PODMIENKY ICH POUŽÍVANIA V KATEGÓRIÁCH POTRAVÍN
                  
                              Kategória (číslo)
                           
                           
                              Číslo E
                           
                           
                              Názov
                           
                           
                              Najvyššie prípustné množstvo (mg/l prípadne mg/kg)
                           
                           
                              Poznámky pod čiarou
                           
                           
                              Obmedzenia/výnimka
                           
                        
                              
                                 01.4
                              
                           
                           
                              
                                 Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              100
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 03
                              
                           
                           
                              
                                 Zmrzliny
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 04.2.2
                              
                           
                           
                              
                                 Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              100
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 04.2.4.1
                              
                           
                           
                              
                                 Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 04.2.5.1
                              
                           
                           
                              
                                 Extra džem a extra rôsol v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 04.2.5.2
                              
                           
                           
                              
                                 Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 04.2.5.3
                              
                           
                           
                              
                                 Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 05.1
                              
                           
                           
                              
                                 Výrobky z kakaa a čokolády zahrnuté v smernici 2000/36/ES
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              270
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukrov
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 05.2
                              
                           
                           
                              
                                 Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              270
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              330
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              350
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba cukrovinky bez prídavku cukru
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              2 000
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              670
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba silne ochutené osviežujúce pastilky na hrdlo, bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 05.3
                              
                           
                           
                              
                                 Žuvačky
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              3 300
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 05.4
                              
                           
                           
                              
                                 Dekorácie, povlaky a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              330
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba cukrovinky bez prídavku cukru
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              270
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 06.3
                              
                           
                           
                              
                                 Cereálie na prípravu raňajok
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              330
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba cereálie na prípravu raňajok s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 07.2
                              
                           
                           
                              
                                 Jemné pečivo
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              330
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba essoblaten (jedlé oblátky)
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 09.2
                              
                           
                           
                              
                                 Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba rybie výrobky v sladkokyslom náleve v konzervách a polokonzervách, marinády z rýb, kôrovcov a mäkkýšov
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 11.4.1
                              
                           
                           
                              
                                 Stolové sladidlá v tekutej forme
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              QS
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 11.4.2
                              
                           
                           
                              
                                 Stolové sladidlá vo forme prášku
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              QS
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 11.4.3
                              
                           
                           
                              
                                 Stolové sladidlá vo forme tabliet
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              QS
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 12.5
                              
                           
                           
                              
                                 Polievky a vývary
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              40
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba polievky so zníženou energetickou hodnotou
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 12.6
                              
                           
                           
                              
                                 Omáčky
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              120
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              okrem omáčky zo sójových bôbov (fermentovaných a nefermentovaných)
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              175
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              len omáčka zo sójových bôbov (fermentovaných a nefermentovaných)
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 13.2
                              
                           
                           
                              
                                 Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii potravín 13.1.5)
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              330
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 13.3
                              
                           
                           
                              
                                 Dietetické potraviny na regulovanie telesnej hmotnosti ako náhrada celodenného príjmu stravy alebo jedného denného jedla (celodenná strava alebo časť celkovej dennej stravy)
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              270
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 14.1.3
                              
                           
                           
                              
                                 Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici Rady 2001/112/ES, zeleninové nektáre a podobné produkty
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              100
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 14.1.4
                              
                           
                           
                              
                                 Ochutené nápoje
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              80
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru;
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 14.2.1
                              
                           
                           
                              
                                 Pivo a sladové nápoje
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              70
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemu; ľahké pivo „Bière de table/Tafelbier/Table beer“ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením „Obergäriges Einfachbier“; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu „oud bruin“
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 14.2.8
                              
                           
                           
                              
                                 Iné alkoholické nápoje vrátane liehovín s menej ako 15 % alkoholu a zmesi alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              150
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 15.1
                              
                           
                           
                              
                                 Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              20
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 15.2
                              
                           
                           
                              
                                 Spracované orechy
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              20
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 16.
                              
                           
                           
                              
                                 Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              100
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                              iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 17.1
                              
                           
                           
                              
                                 Potravinové doplnky dodávané v tuhej forme vrátane kapsúl, tabliet a podobných foriem
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              670
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 17.2
                              
                           
                           
                              
                                 Potravinové doplnky dodávané v tekutej forme
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu
                           
                        
                              
                                 17.3
                              
                           
                           
                              
                                 Doplnky dodávané vo forme sirupu alebo v žuvacej forme
                              
                           
                        
                              E 960
                           
                           
                              Glykozidy steviolu
                           
                           
                              1 800
                           
                           
                              (60)
                           
                           
                               
                           
                        
                              (60): vyjadrené ako ekvivalenty steviolu