CELEX: 32011R0575
Language: hu
Date: 2011-06-16 00:00:00
Title: A Bizottság 575/2011/EU rendelete ( 2011. június 16. ) a takarmány-alapanyagok jegyzékéről  EGT-vonatkozású szöveg

17.6.2011   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 159/25
            
         A BIZOTTSÁG 575/2011/EU RENDELETE
   (2011. június 16.)
   a takarmány-alapanyagok jegyzékéről
   (EGT-vonatkozású szöveg)
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
   tekintettel a takarmányok forgalomba hozataláról és felhasználásáról, az 1831/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról, valamint a 79/373/EGK tanácsi irányelv, a 80/511/EGK bizottsági irányelv, a 82/471/EGK, 83/228/EGK, 93/74/EGK, 93/113/EK és 96/25/EK tanácsi irányelvek és a 2004/217/EK bizottsági határozat hatályon kívül helyezéséről szóló, 2009. július 13-i 767/2009/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 26. cikke (2) és (3) bekezdésére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               A takarmány-alapanyagok jegyzékének létrehozásáról szóló, 2010. március 19-i 242/2010/EU bizottsági rendelettel (2) létrejött a takarmány-alapanyagok jegyzékének első változata. A 96/25/EK irányelv mellékletének B. részében, a 82/471/EGK irányelv mellékletének 2., 3. és 4. oszlopában, valamint a 96/25/EK irányelv melléklete A. részének IV. pontját átvevő glosszáriumban már felsorolt takarmány-alapanyagok jegyzékét tartalmazza.
            
         
               (2)
            
            
               Az európai takarmány-előállító ágazat illetékes képviselői egyéb érdekeltekkel konzultálva, az illetékes nemzeti hatóságokkal együttműködve és figyelembe véve az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által kiadott véleményekből leszűrhető tapasztalatokat, illetve a tudományos és technológiai fejlődést, módosításokat dolgoztak ki a 242/2010/EU rendelethez. Ezek a módosítások új bejegyzések felvételére és a meglévők minőségének javítására vonatkoznak.
            
         
               (3)
            
            
               A Bizottság, miután megvizsgálta a benyújtott módosításokat, és ellenőrizte, hogy a 767/2009/EK rendelet 26. cikkében előírt eljárásnak és feltételeknek megfelelően jártak-e el, egyetért a vizsgálat során módosított változtatásokkal.
            
         
               (4)
            
            
               Tekintettel a 242/2010/EU rendelethez fűzött módosítások rendkívül nagy számára, a koherencia, egyértelműség és egyszerűsítés érdekében helyénvaló hatályon kívül helyezni és új rendelettel felváltani az említett rendeletet.
            
         
               (5)
            
            
               Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   A 767/2009/EK rendelet 24. cikkében említett takarmányalapanyag-jegyzék e rendelet mellékletének felel meg.
   2. cikk
   A 242/2010/EU rendelet hatályát veszti.
   A hatályon kívül helyezett rendeletre való hivatkozásokat az e rendeletre való hivatkozásként kell értelmezni.
   3. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
      Kelt Brüsszelben, 2011. június 16-án.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         
            az elnök
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  HL L 229., 2009.9.1., 1. o.
   
      (2)  HL L 77., 2010.3.24., 17. o.
   
      MELLÉKLET
      
         TAKARMÁNY-ALAPANYAGOK JEGYZÉKE
      
      A.   RÉSZ
      
         Általános rendelkezések
      
      
                  (1)
               
               
                  A jegyzéket önkéntes alapon használják a takarmányipari vállalkozók. A C. részben felsorolt takarmány-alapanyagok neve azonban kizárólag az érintett bejegyzésre vonatkozó követelményeknek megfelelő takarmány-alapanyagok esetében használható.
               
            
                  (2)
               
               
                  A C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében szereplő valamennyi bejegyzésnek meg kell felelnie a takarmány-alapanyagok felhasználására vonatkozó korlátozásoknak a releváns uniós jogszabályoknak megfelelően. A jegyzékben szereplő takarmány-alapanyagot felhasználó takarmányipari vállalkozóknak gondoskodniuk kell arról, hogy a takarmány-alapanyag megfeleljen a 767/2009/EK rendelet 4. cikkének.
               
            
                  (3)
               
               
                  A 183/2005/EK rendelet 4. cikkében említett helyes gyakorlatnak megfelelően a takarmány-alapanyagoknak az előállítási folyamatukból származó vegyi szennyeződésektől és technológiai segédanyagoktól mentesnek kell lenniük, hacsak a jegyzék nem szab meg maximális tartalmat.
               
            
                  (4)
               
               
                  A takarmány-alapanyagok botanikai tisztasága legalább 95 % kell, hogy legyen. Az egyéb olajos magvak vagy valamely korábbi előállítási folyamatból származó olajtartalmú gyümölcsök maradványai által előidézett botanikai szennyeződések egyetlen olajos mag- vagy gyümölcstípus esetén sem haladhatják meg a 0,5 %-ot. Ezen általános szabályoktól eltérve külön szintet kell meghatározni a takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében.
               
            
                  (5)
               
               
                  A takarmány-alapanyag neve kiegészíthető a B. részben felsorolt feldolgozási módszerek glosszáriumának utolsó oszlopában egy vagy több feldolgozási módszer közhasználatú nevével/minősítésével annak jelölése céljából, hogy a takarmány-alapanyagot alávetették az adott eljárásnak vagy eljárásoknak.
               
            
                  (6)
               
               
                  Amennyiben egy takarmány-alapanyag előállítási folyamata eltér a B. részben az eljárások glosszáriumában az adott eljárásra vonatkozóan leírtaktól, az előállítási folyamatot ismertetni kell az érintett takarmány-alapanyag leírásában.
               
            
                  (7)
               
               
                  Számos takarmány-alapanyag esetében szinonimák használhatók. E szinonimák a C. részben a takarmány-alapanyagok jegyzékében az érintett takarmány-alapanyagra vonatkozó bejegyzés „név” oszlopában szögletes zárójelben jelennek meg.
               
            
                  (8)
               
               
                  A takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében a takarmány-alapanyagok leírásában a „melléktermék” szó helyett a „termék” szó szerepel a piaci helyzet és a takarmányipari vállalkozók által ténylegesen használt nyelvezet tükrözése, valamint a takarmány-alapanyagok kereskedelmi értékének kiemelése céljából.
               
            
                  (9)
               
               
                  Egy növény botanikai neve csak a takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében az adott növényre vonatkozó első bejegyzés leírásában szerepel.
               
            
                  (10)
               
               
                  A jegyzékben szereplő takarmány-alapanyagok analitikai összetevőinek a címkén való kötelező feltüntetésével annak jelzése a cél, hogy egy bizonyos termék nagy koncentrációban tartalmaz-e egy adott összetevőt, vagy az előállítási folyamat megváltoztatta-e a termék tápértékének jellemzőit.
               
            
                  (11)
               
               
                  A 767/2009/EK rendelet 15. cikkének g) pontja az említett rendelet I. mellékletének 6. pontjához kapcsolódva előírja, hogy a címkén fel kell tüntetni a nedvességtartalmat. Az említett rendelet 16. cikke (1) bekezdésének b) pontja a rendelet V. melléklethez kapcsolódva előírja, hogy a címkén fel kell tüntetni az egyéb analitikai összetevőket. Ezenkívül a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 5. pontja előírja, hogy fel kell tüntetni, ha a sósavban oldhatatlan hamu aránya általában meghaladja a 2,2 %-ot, vagy ha egyes takarmány-alapanyagok esetében meghaladja az említett rendelet V. mellékletének vonatkozó szakaszában meghatározott szintet. A takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében azonban néhány bejegyzés eltér ezektől a szabályoktól:
                  
                              a)
                           
                           
                              A takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében az analitikai összetevők címkén való kötelező feltüntetésének helyébe a 767/2009/EK rendelet V. mellékletének vonatkozó szakaszában meghatározott kötelezően feltüntetendő adatok lépnek.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Ha a takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében a „kötelezően feltüntetendő adatok” oszlop üresen marad a 767/2009/EK rendelet V. melléklete vonatkozó szakaszának megfelelően feltüntetendő analitikai összetevőket illetően, akkor ezen összetevők egyikét sem kell feltüntetni a címkén. A sósavban oldhatatlan hamura vonatkozóan azonban, ha a takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében nincs meghatározva a szint, a szintet fel kell tüntetni akkor, ha meghaladja a 2,2 %-ot.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Ha a takarmány-alapanyagok jegyzékének C. részében a „kötelezően feltüntetendő adatok” oszlopban egy vagy több konkrét nedvességtartalom van megadva, akkor ezeket a szinteket kell alkalmazni a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 6. pontjában szereplő szintek helyett. A 14 % alatti nedvességtartalmat azonban nem kötelező feltüntetni. Ha az említett oszlopban nincs konkrét nedvességtartalom megadva, akkor a 767/2009/EK rendelet I. mellékletének 6. pontját kell alkalmazni.
                           
                        
            
                  (12)
               
               
                  A „technikai tisztaság” azt jelenti, hogy egy anyagot olyan ellenőrzött kémiai vagy fizikai eljárás során állítanak elő, mely teljesíti a takarmányokra vonatkozó uniós jogszabályoknak megfelelő követelményeket.
               
            
                  (13)
               
               
                  Az a takarmányipari vállalkozó, aki állításként feltünteti, hogy egy takarmány-alapanyag a takarmány-alapanyagok jegyzéke C. részének „leírás” oszlopában feltüntetettekhez képest egyéb tulajdonságokkal is rendelkezik, meg kell, hogy feleljen a 767/2009/EK rendelet 13. cikkének. Ezenkívül a takarmány-alapanyagok különleges táplálkozási célokra is szolgálhatnak a 767/2009/EK rendelet 9. és 10. cikkének megfelelően.
               
            B.   RÉSZ
      
         Eljárások glosszáriuma
      
      
                   
               
               
                  Eljárás
               
               
                  Fogalommeghatározás
               
               
                  Közhasználatú név/minősítés
               
            
                  1
               
               
                  Frakcionálás levegővel
               
               
                  Részecskék szétválasztása légáram segítségével.
               
               
                  Levegővel-frakcionált
               
            
                  2
               
               
                  Szelelés
               
               
                  Eljárás por, finom részecskék és szuszpendált anyagú egyéb részek gabonamagvakról való eltávolítására levegőáramoltatással.
               
               
                  (Szeleléssel) tisztított
               
            
                  3
               
               
                  Forrázás
               
               
                  Olyan eljárás, melynek lényege egy szerves anyag hőkezelése forralással vagy gőzöléssel a természetes enzimek denaturálása, szövetek puhítása, szagok eltávolítása céljából, ezt követően pedig hideg vízbe merítés a főzési folyamat megállítása érdekében.
               
               
                  Forrázott
               
            
                  4
               
               
                  Fehérítés
               
               
                  A természetes szín eltávolítása.
               
               
                  Fehérített
               
            
                  5
               
               
                  Hűtés
               
               
                  Tartósítás céljából a hőmérséklet környezeti hőmérséklet alá – de fagypont fölé – történő csökkentése.
               
               
                  Hűtött
               
            
                  6
               
               
                  Aprítás
               
               
                  A szemcseméret csökkentése egy vagy több kés felhasználásával.
               
               
                  Aprított
               
            
                  7
               
               
                  Tisztítás
               
               
                  Idegen anyagok (szennyezőanyagok, pl. kövek) vagy a növény vegetatív részeinek (szalma, héj vagy gyomok levált törmelékeinek) eltávolítása
               
               
                  Tisztított
               
            
                  8
               
               
                  Sűrítés (1)
                  
               
               
                  Bizonyos összetevők koncentrációjának növelése víz és/vagy más összetevők eltávolításával
               
               
                  Sűrítmény
               
            
                  9
               
               
                  Kondenzálás
               
               
                  Egy gáz halmazállapotú anyag átalakítása folyékony anyaggá.
               
               
                  Kondenzált
               
            
                  10
               
               
                  Főzés
               
               
                  Hő alkalmazása a takarmány-alapanyagok fizikai és kémiai jellemzőinek megváltoztatására.
               
               
                  Főzött
               
            
                  11
               
               
                  Zúzás
               
               
                  A szemcseméret csökkentése zúzógép alkalmazásával.
               
               
                  Zúzott, zúzás
               
            
                  12
               
               
                  Kristályosítás/kristályosodás
               
               
                  Tisztítás szilárd kristályok folyékony oldatból való kinyerésével. A folyadékban lévő szennyeződéseket általában nem tartalmazza a kristályrács szerkezete.
               
               
                  Kristályosodott/kristályosított
               
            
                  13
               
               
                  Héjtalanítás (2)
                  
               
               
                  Gabonaszemek, magvak, gyümölcsök, diófélék és egyéb termések külső héjának teljes vagy részleges eltávolítása
               
               
                  Hántolt, hámozott/Héjtalanított, részlegesen hántolt, hámozott/héjtalanított
               
            
                  14
               
               
                  Hántolás
               
               
                  Babok, gabonaszemek és magvak külső héjának általában fizikai úton történő eltávolítása.
               
               
                  Hántolt
               
            
                  15
               
               
                  Pektin-kivonás
               
               
                  Pektinek kivonása egy takarmány-alapanyagból.
               
               
                  Csökkentett pektin-tartalmú
               
            
                  16
               
               
                  Szárítás
               
               
                  Eljárás a nedvesség kivonására.
               
               
                  Szárított
               
            
                  17
               
               
                  Nyálkátlanítás
               
               
                  Eljárás a felületen lévő nyálkaréteg eltávolítására.
               
               
                  Nyálkátlanított
               
            
                  18
               
               
                  Cukormentesítés
               
               
                  Mono- és diszacharidok kémiai vagy fizikai úton történő teljes vagy részleges eltávolítása melaszból és más, cukortartalmú anyagból.
               
               
                  Cukormentes, alacsony cukor-tartalmú
               
            
                  19
               
               
                  Méregtelenítés
               
               
                  Eljárás, melynek során a mérgező szennyezőanyagokat megsemmisítik vagy koncentrációjukat csökkentik.
               
               
                  Méregtelenített
               
            
                  20
               
               
                  Desztillálás
               
               
                  Folyadékok szétválasztása forralással és a lecsapatott gőz külön tárolóba történő összegyűjtésével.
               
               
                  Desztillált
               
            
                  21
               
               
                  Szárítás
               
               
                  Mesterséges vagy természetes vízelvonás.
               
               
                  Szárított (napon vagy mesterségesen)
               
            
                  22
               
               
                  Silózás
               
               
                  Takarmány-alapanyagok tárolása/tartósítása silóban, lehetőség szerint tartósítószerek hozzáadásával vagy anaerob körülmények alkalmazásával lehetőleg szilázs-adalékanyagokkal.
               
               
                  Silózott
               
            
                  23
               
               
                  Bepárlás
               
               
                  A víztartalom csökkentése.
               
               
                  Bepárolt
               
            
                  24
               
               
                  Expandálás
               
               
                  Hőkezelés, melynek során a termék belső víztartalma hirtelen gőzzé alakul, amely a termék feltáródásához vezet.
               
               
                  Expandált
               
            
                  25
               
               
                  Sajtolás
               
               
                  Olaj/zsír kivonása sajtolással.
               
               
                  Pogácsa/lepény és olaj/zsír
               
            
                  26
               
               
                  Extrahálás
               
               
                  Bizonyos anyagokból zsír / olaj kivonása szerves oldószerrel, vagy cukor, illetve egyéb, vízben oldódó összetevők kivonása vizes oldószerrel.
               
               
                  Extrahált/dara és zsír/olaj, melasz/szelet és cukor vagy egyéb, vízben oldódó összetevők
               
            
                  27
               
               
                  Extrudálás
               
               
                  Hőkezelés, melynek során a termék belső víztartalma hirtelen gőzzé alakul, amely a termék feltáródásához vezet, majd ezt az anyagot speciális formájú nyíláson eresztik át.
               
               
                  Extrudált
               
            
                  28
               
               
                  Fermentáció
               
               
                  Eljárás, melynek során mikroorganizmusokat (pl. baktériumokat, gombákat vagy élesztőket) állítanak elő vagy használnak fel, hogy elősegítsék az anyagok kémiai összetételének/tulajdonságainak megváltozását.
               
               
                  Fermentált
               
            
                  29
               
               
                  Szűrés
               
               
                  Egy keverékben a folyékony és a szilárd anyagok egymástól való elkülönítése azáltal, hogy a folyadékot porózus közegen vagy membránon juttatják keresztül.
               
               
                  Szűrt
               
            
                  30
               
               
                  Pelyhesítés
               
               
                  Nedves hőkezelt anyag hengerlése.
               
               
                  Pehely
               
            
                  31
               
               
                  Lisztőrlés
               
               
                  Száraz gabonaszemek szemcseméretének csökkentése és az alkotórészekre (főleg liszt, korpa és takarmányliszt) történő szétválasztás elősegítése.
               
               
                  Liszt, korpa (3), takarmányliszt
               
            
                  32
               
               
                  Frakcionálás
               
               
                  A takarmány-alapanyagok darabjainak elkülönítése szitálással és/vagy légáramoltatással, ami eltávolítja a könnyű héjdarabokat.
               
               
                  Frakcionált
               
            
                  33
               
               
                  Tördelés
               
               
                  Eljárás, melynek során egy takarmány-alapanyagot darabokra törnek.
               
               
                  Tördelt
               
            
                  34
               
               
                  Olajban/zsírban sütés
               
               
                  Eljárás, melynek során egy takarmány-alapanyagot olajban vagy zsírban sütnek.
               
               
                  Sütött
               
            
                  35
               
               
                  Zselésítés
               
               
                  Eljárás, melynek során általában zselésítő anyagok felhasználásával zselé, kocsonyaszerű, szilárd anyag képződik, melynek állaga a puhától a keményig terjedhet.
               
               
                  Zselésített
               
            
                  36
               
               
                  Granulálás
               
               
                  Takarmány-alapanyagok kezelése adott granulátum-méret és állag elérése céljából.
               
               
                  Granulált
               
            
                  37
               
               
                  Darálás, őrlés
               
               
                  Szilárd takarmány-alapanyagok szemcseméretének csökkentése száraz vagy nedves eljárással.
               
               
                  Darált, őrölt
               
            
                  38
               
               
                  Hőkezelés
               
               
                  Meghatározott körülmények között végrehajtott hőkezelés.
               
               
                  Hőkezelt
               
            
                  39
               
               
                  Hidrogénezés
               
               
                  Katalizátor felhasználásával telítetlen gliceridek átalakítása telített gliceridekké (olajokban és zsírokban) vagy szabad zsírsavakká, vagy redukálócukrok átalakítása analóg poliolokká.
               
               
                  Hidrogénezett, részlegesen hidrogénezett
               
            
                  40
               
               
                  Hidrolízis
               
               
                  A molekulaméret csökkentése megfelelő vizes, esetleg enzimes vagy savas/lúgos kezeléssel.
               
               
                  Hidrolizált
               
            
                  41
               
               
                  Elfolyósítás/Cseppfolyósítás
               
               
                  Egy szilárd/gáz halmazállapotú anyag átalakítása folyékony anyaggá.
               
               
                  Elfolyosított/Cseppfolyósított
               
            
                  42
               
               
                  Mállasztás
               
               
                  Takarmány-alapanyagok méretének csökkentése mechanikai úton, gyakran víz vagy más folyadékok felhasználásával.
               
               
                  Mállasztott
               
            
                  43
               
               
                  Malátázás
               
               
                  Gabonamagvak csírázásának elősegítése azon természetes enzimek aktiválása céljából, melyek a keményítőt erjeszthető szénhidrátokká, a fehérjéket pedig aminosavakká és peptidekké bontják.
               
               
                  Malátázott
               
            
                  44
               
               
                  Olvasztás
               
               
                  Szilárd halmazállapotú anyag átalakítása folyékony halmazállapotúvá hő alkalmazásával.
               
               
                  Olvasztott
               
            
                  45
               
               
                  Mikronizálás
               
               
                  Eljárás, melynek során egy szilárd anyag szemcseméretét mikrométeres nagyságrendűre csökkentik.
               
               
                  Mikronizált
               
            
                  46
               
               
                  Forrázás
               
               
                  Részleges főzés, rövid ideig tartó forralással.
               
               
                  Forrázott
               
            
                  47
               
               
                  Pasztörizálás
               
               
                  Káros mikroorganizmusok elpusztítása céljából meghatározott időre kritikus hőmérsékleten tartás, ezt követően gyors lehűtés.
               
               
                  Pasztörizált
               
            
                  48
               
               
                  Hámozás
               
               
                  Gyümölcsök és zöldségek héjának/hártyájának eltávolítása.
               
               
                  Hámozott
               
            
                  49
               
               
                  Pelletálás
               
               
                  Formázás matricán történő átpréseléssel.
               
               
                  Pellet, pelletált
               
            
                  50
               
               
                  Fényezés
               
               
                  Hántolt gabona, pl. rizs fényezése forgódob használatával, aminek eredményeképpen fényessé, csillogóvá válnak a gabonaszemek.
               
               
                  Fényezett
               
            
                  51
               
               
                  Előzselatinizálás
               
               
                  A keményítő módosítása hideg vízben való duzzadásának jelentős javítása céljából.
               
               
                  Előzselatinizált (4)
                  
               
            
                  52
               
               
                  Préselés, sajtolás (5)
                  
               
               
                  Folyadékok (pl. zsír, olaj, víz vagy lé) fizikai eltávolítása szilárd anyagokból.
               
               
                  Pogácsa/lepény (olajtartalmú anyagok esetében)
                  Pép, gyümölcstörköly (gyümölcsök stb. esetében)
                  Nedves szelet (cukorrépa esetében)
               
            
                  53
               
               
                  Finomítás
               
               
                  Szennyeződések vagy nem kívánt összetevők teljes vagy részleges eltávolítása kémiai/fizikai kezeléssel.
               
               
                  Finomított, részlegesen finomított
               
            
                  54
               
               
                  Pörkölés
               
               
                  Száraz takarmány-alapanyagok hőkezelése emészthetőségük javítása, színképződés fokozása és/vagy a természetes eredetű antinutritív faktorok csökkentése céljából.
               
               
                  Pörkölt
               
            
                  55
               
               
                  Lapkázás
               
               
                  A szemcseméret csökkentése a takarmány-alapanyag, pl. gabonamagvak hengerpárok közötti átengedésével.
               
               
                  Lapkázott
               
            
                  56
               
               
                  Bendővédetté tétel
               
               
                  Eljárás, melynek célja, hogy hő, nyomás, gőz alkalmazásával történő fizikai kezeléssel és e feltételek kombinálásával, és/vagy technológiai segédanyagokkal védje a táplálóanyagokat a bendőben való lebontástól.
               
               
                  Bendővédett
               
            
                  57
               
               
                  Szitálás / Rostálás
               
               
                  Takarmány-alapanyagok különböző nagyságú részecskéinek szétválasztása azáltal, hogy a rostá(ko)n juttatják keresztül, miközben rázzák vagy kiöntik azokat.
               
               
                  Szitált, rostált
               
            
                  58
               
               
                  Fölözés
               
               
                  Egy folyadék felső úszó rétegének leválasztása mechanikai úton, pl. tejzsír esetében.
               
               
                  Fölözött
               
            
                  59
               
               
                  Szeletelés
               
               
                  Takarmány-alapanyagok lapos szeletekre vágása.
               
               
                  Szeletelt
               
            
                  60
               
               
                  Merítés / Áztatás
               
               
                  Takarmány-alapanyagok (általában magvak) nedvesítése és puhítása a főzési idő csökkentése, a maghéj könnyebb eltávolítása, a csírázási folyamat aktiválásához szükséges vízfelvétel megkönnyítése, vagy a természetes eredetű antinutritív faktorok koncentrációjának csökkentésére.
               
               
                  Áztatott
               
            
                  61
               
               
                  Porlasztva szárítás
               
               
                  Egy folyadék nedvesség-tartalmának csökkentése, amelynek során az anyagból a tömeghez viszonyított felületek arányának növelésére permetet vagy ködöt hoznak létre, amelyre meleg levegőt fúvatnak.
               
               
                  Porlasztva szárított
               
            
                  62
               
               
                  Gőzölés
               
               
                  Eljárás, melynek során túlnyomásos gőzt használnak hőkezelésre és főzésre az emészthetőség javítása céljából.
               
               
                  Gőzölt
               
            
                  63
               
               
                  Pirítás
               
               
                  Olajos magvak hevítése száraz hő felhasználásával, a természetes eredetű antinutritív faktorok csökkentése vagy eltávolítása céljából.
               
               
                  Pirított
               
            
                  64
               
               
                  Ultraszűrés
               
               
                  Folyadékok szűrése csak kis méretű molekulákat átengedő membránon keresztül.
               
               
                  Ultraszűrt
               
            C.   RÉSZ
      
         A takarmány-alapanyagok listája
      
      1.   Gabonamagvak és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  1.1.1
               
               
                  Árpa
               
               
                  A Hordeum vulgare L. szemtermése. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.1.2
               
               
                  Árpa, puffasztott
               
               
                  Őrölt vagy tört árpából nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.1.3
               
               
                  Árpa, pörkölt
               
               
                  Árpapörkölés útján nyert termék, mely részlegesen pörkölt és fakó.
               
               
                  Keményítő, ha > 10 %
                  Nyersfehérje, ha > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  Árpapehely
               
               
                  Hántolt árpa gőzölése és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben árpahéjat tartalmazhat Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Keményítő
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.1.5
               
               
                  Árparost
               
               
                  Árpakeményítő előállítása során nyert termék. Endospermium-részecskékből és elsősorban rostból áll.
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  Árpahéj
               
               
                  Etil-keményítő előállítása során az árpamagok szárazőrlése, rostálása és hámozása útján nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  Árpa-takarmányliszt
               
               
                  Rostált, hántolt árpa árpagyönggyé, darává vagy lisztté történő feldolgozása során nyert termék. Főleg endospermium-részecskékből áll, a külső héjak finom frakcióival és csekély mennyiségű szemdarabokkal.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.1.8
               
               
                  Árpafehérje
               
               
                  A keményítő és a korpa szétválasztása után az árpából nyert termék.. Elsősorban fehérjéből áll.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Keményítő
               
            
                  1.1.9
               
               
                  Árpafehérje-takarmány
               
               
                  A keményítő elválasztása után az árpából nyert termék. Elsősorban fehérjéből és endospermium-részecskékből áll. Szárított lehet.
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  Árpaoldatok
               
               
                  A keményítő és a korpa nedves úton történő extrahálása után az árpából nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.1.11
               
               
                  Árpakorpa
               
               
                  Az árpaliszt-előállítás terméke, melyet hántolt árpa rostált magvaiból nyernek. Elsősorban a külső maghéjak frakcióiból és olyan magdarabokból áll, melyekből az endospermium nagyobb részét eltávolították.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.1.12
               
               
                  Folyékony árpakeményítő
               
               
                  Árpából való keményítő-előállítás során nyert másodlagos keményítő-frakció.
               
               
                  Ha a nedvesség < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  Sörárpa törtszem
               
               
                  Malátaárpa tisztításából származó termék, mely kis malátaárpa magvakból és a malátázás előtt elkülönített, összetört malátaárpa magvakból áll.
               
               
                  Nyersrost
                  Nyershamu, ha > 2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  Sörárpa- és maláta-finomszemcse
               
               
                  Gabonaszemek továbbítási műveletei során szeleléssel nyert gabona finomszemcse
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.1.15
               
               
                  Sörárpahéj
               
               
                  Malátaárpa tisztításából származó termék, mely héjfrakciókat és finomszemcséket tartalmaz.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.1.16
               
               
                  Árpadesztillációs folyadék, nedves
               
               
                  Árpából etanol előállítása során nyert termék. Desztillációból származó szilárd takarmányfrakciót tartalmaz.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  Árpadesztillációs oldat, nedves
               
               
                  Árpából etanol előállítása során nyert termék. Desztillációból származó, oldható takarmányfrakciót tartalmaz.
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 45 %
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  Maláta (6)
                  
               
               
                  Csíráztatott gabonákból nyert termék, szárított, őrölt és/vagy extrahált.
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  Malátagyököcskék (6)
                  
               
               
                  Malátagabonák csíráztatásából és maláta-tisztításból nyert termék, mely gyököcskékből, gabona finomszemcsékből, héjból és kis, összetört, malátázott gabonamagvakból áll. Lehet őrölt.
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  Kukorica (7)
                  
               
               
                  A Zea mays L. ssp. mays szemtermése. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.2.2
               
               
                  Kukoricapehely
               
               
                  Hántolt kukorica gőzölése és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben kukoricahéjat tartalmazhat.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.2.3
               
               
                  Kukorica-takarmányliszt
               
               
                  A kukoricából történő liszt- vagy daragyártás terméke. Elsősorban a külső maghéjak frakcióiból, valamint olyan magrészecskékből áll, melyekből a kukoricakorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.2.4
               
               
                  Kukoricakorpa
               
               
                  A kukoricából történő liszt- vagy daragyártás terméke. Elsősorban a külső maghéjak frakcióiból és némi kukoricacsíra-frakcióból áll, némi endospermium-részecskével.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.2.5
               
               
                  Kukoricacsutka
               
               
                  A kukoricacsutka. Szét nem választott levélszárból, magvakból és levelekből áll.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.2.6
               
               
                  Kukoricadarabok
               
               
                  Rostálás után hátramaradt kukoricafrakció.
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  Kukoricarost
               
               
                  Kukoricakeményítő előállításából származó termék. Elsősorban rostból áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 50 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersrost
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  Kukoricaglutén
               
               
                  A kukoricakeményítő előállításából származó termék. Elsősorban a keményítő elválasztása során nyert gluténből áll.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha < 70 % vagy > 90 %
               
            
                  1.2.9
               
               
                  Kukoricaglutén-takarmány
               
               
                  A kukoricakeményítő előállítása során nyert termék. Korpából és kukoricaoldatokból áll. A termék magában foglalhat tört kukoricát és a kukoricacsírákból történő olajkivonás maradékanyagait is. Keményítőből és keményítőtermékek finomításából vagy fermentálásából származó egyéb termékek hozzáadhatók, lehet szárított.
               
               
                  Nedvesség, ha < 40 % vagy > 65 %
                  Ha a nedvesség < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyersrost
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyers zsír
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  Kukoricacsíra
               
               
                  A kukoricából történő dara-, liszt- vagy keményítőgyártásból származó termék. Elsődlegesen kukoricacsírából, külső héjból és endospermium-részekből áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 40 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyers zsír
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  Kukoricacsíra-pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet feldolgozott kukoricacsíra sajtolásával nyernek. A csírához endospermium- és maghéjrészek tapadhatnak.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  1.2.12
               
               
                  Kukoricacsíra-liszt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet feldolgozott kukoricacsíra extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.2.13
               
               
                  Nyers kukoricacsíra-olaj
               
               
                  Kukoricacsírából nyert termék.
               
               
                  Nyers zsír
               
            
                  1.2.14
               
               
                  Kukorica, puffasztott
               
               
                  Őrölt vagy tört kukoricából nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.2.15
               
               
                  Kukoricalé
               
               
                  A kukorica áztatásából származó, koncentrált, folyékony frakció.
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 65 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  Csemegekukorica-szilázs
               
               
                  A csemegekukorica-gyártásból származó melléktermék, mely csutkából, héjból, magbélből áll, aprított és szárított vagy préselt. A csemegekukorica-csutka, csuhé és levelek aprításával jön létre, csemegekukorica-magbél előfordulásával.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.3.1
               
               
                  Köles
               
               
                  A Panicum miliaceum L. szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  Zab
               
               
                  Az Avena sativa L. és egyéb zabfajták szemtermése.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.4.2
               
               
                  Hántolt zab
               
               
                  Hántolt zabszemek. Lehet gőzkezelt.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  Zabpehely
               
               
                  Hántolt zab gőzölése és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben zabhéjat tartalmazhat.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.4.4
               
               
                  Zab-takarmányliszt
               
               
                  Rostált, hántolt zab zabdarává és zablisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban zabkorpából és némi endospermiumból áll.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.4.5
               
               
                  Zabkorpa
               
               
                  Zabliszt-előállításból származó termék, melyet hántolt zab rostált magvaiból nyernek. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium nagyobb részét eltávolították.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.4.6
               
               
                  Zabhéj
               
               
                  Zabmagvak hántolásából nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.4.7
               
               
                  Zab, puffasztott
               
               
                  Őrölt vagy tört zabból nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.4.8
               
               
                  Hántolt zab
               
               
                  Hántolt, tisztított zab.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.4.9
               
               
                  Zabliszt
               
               
                  Zabmagvak őrléséből nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.4.10
               
               
                  Előfőzött zabból készült liszt
               
               
                  Hántolás után magas keményítő-tartalommal rendelkező zabtermék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.4.11
               
               
                  Zabtakarmány
               
               
                  Rostált, hántolt zab zabdarává és zablisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban zabkorpából és némi endospermiumból áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.5.1
               
               
                  Quinoamag, extrahált
               
               
                  A quinoa növény (Chenopodium quinoa Willd.) megtisztított egész magja; a mag külső héjában lévő szaponin el lett távolítva.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  Rizs, tört
               
               
                  Rizs (Oryza sativa L.) őrléséből származó termék, mely elsősorban az őrlés során keletkezett, a szokásosnál kisebb méretű és/vagy tört magvakból áll.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.2
               
               
                  Rizs, őrölt
               
               
                  Hántolt rizs, melyből őrléssel eltávolították a korpa és a csíra egészét vagy egy részét.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.3
               
               
                  Rizs, előzselatinizált
               
               
                  Őrölt vagy tört rizsből nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.4
               
               
                  Rizs, extrudált
               
               
                  Rizsliszt extrudálásával nyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.5
               
               
                  Rizspehely;
                  [Rizs, előzselatinizált]
               
               
                  Előzselatinizált vagy tört rizsszemek pelyhesítésével nyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.6
               
               
                  Rizs, hántolt/barna
               
               
                  Hántolatlan rizs, melyről csak a héjat távolították el.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.7
               
               
                  Őrölt takarmányrizs
               
               
                  Takarmányrizs őrlésével nyert termék, mely vagy a hántolt rizs őrlése során kiszitált zöld, gipszes vagy éretlen szemekből, vagy pedig a szokványos hántolt rizs sárga vagy foltos szemeiből áll.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.8
               
               
                  Rizsliszt
               
               
                  Tisztított rizs őrléséből nyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.9
               
               
                  Barna rizsliszt
               
               
                  Barna rizs őrléséből nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.6.10
               
               
                  Rizskorpa
               
               
                  Hántolt rizs őrléséből nyert termék, mely a magbél külső héjából (terméshéj, magház, sejtmag, aleuron) és a csíra egy részéből áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.11
               
               
                  Rizskorpa kalcium-karbonáttal
               
               
                  Hántolt rizs fényezésével nyert termék, elsősorban ezüsthártyából, valamint az aleuronréteg, az endospermium és a csíra részecskéiből áll; fényezésből származó, változó mennyiségű kalcium-karbonátot tartalmaz.
               
               
                  Nyersrost
                  Kalcium-karbonát
               
            
                  1.6.12
               
               
                  Zsírtalanított rizskorpa
               
               
                  Olajkinyerésből származó rizskorpa.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.13
               
               
                  Rizskorpaolaj
               
               
                  Stabilizált rizskorpából extrahált olaj.
               
               
                  Nyers zsír
               
            
                  1.6.14
               
               
                  Rizs-takarmányliszt
               
               
                  Rizsliszt és -keményítő előállításából származó, száraz vagy nedves őrléssel és szitálással nyert termék. Elsősorban keményítőből, fehérjéből, zsírból és rostból áll.
               
               
                  Keményítő, ha > 20 %
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyers zsír, ha > 5 %
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.15
               
               
                  Előfőzött rizsből készült takarmányliszt
               
               
                  Hántolt, előfőzött rizs fényezésével nyert termék, elsősorban ezüsthártyából, valamint az aleuronréteg, az endospermium és a csíra részecskéiből áll; a fényezési eljárásból származó, változó mennyiségű kalcium-karbonátot tartalmaz.
               
               
                  Nyersrost
                  Kalcium-karbonát
               
            
                  1.6.16
               
               
                  Sörrizs
               
               
                  A rizsőrlésből származó legkisebb töredékek, általában a teljes mag egynegyedét teszik ki.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.6.17
               
               
                  Rizscsíra
               
               
                  Elsősorban a rizsőrlés során eltávolított és a korpától elválasztott csírából álló termék.
               
               
                  Nyers zsír
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.6.18
               
               
                  Rizscsíra-pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet az endospermium- és a külsőmaghéj-részekkel összetapadt rizscsíra sajtolásakor nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  1.6.19
               
               
                  Rizscsíraliszt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet az endospermium- és a külsőmaghéj-részekkel összetapadt rizscsíra extrahálásakor nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.6.20
               
               
                  Rizsfehérje
               
               
                  Tört rizsből rizskeményítő előállítása során nedves őrléssel, szitálással, elválasztással, koncentrációval és szárítással nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.6.21
               
               
                  Fényezett rizsből készült folyékony takarmány
               
               
                  Rizs nedves őrlésével és szitálásával keletkező koncentrált, folyékony termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.7.1
               
               
                  Rozs
               
               
                  A Secale cereale L. szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  Rozs-takarmányliszt
               
               
                  Rostált rozsból nyert őrlemény. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi maghulladékkal.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.7.3
               
               
                  Rozstakarmány
               
               
                  Rostált rozsból nyert őrlemény. Elsősorban a külső héj frakcióiból, valamint olyan magrészecskékből áll, melyekből a rozskorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.7.4
               
               
                  Rozskorpa
               
               
                  Rostált rozsból nyert őrlemény. Elsősorban a külső héj frakcióiból, valamint olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium túlnyomó részét eltávolították.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.8.1
               
               
                  Cirok; [Milo]
               
               
                  A Sorghum bicolor (L.) Moench szemtermése/magvai
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  Cirok, fehér
               
               
                  A fehér Sorghum szemtermése
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  Cirokglutén-takarmány
               
               
                  Cirokkeményítő elválasztása során nyert szárított termék. Elsősorban korpából és kis mennyiségű gluténból áll. A termék tartalmazhatja az áztatóvíz megszárított maradékanyagait, és csírák is adhatók hozzá.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.9.1
               
               
                  Tönkölybúza
               
               
                  A Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum tönkölybúza szemtermése.
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  Tönkölybúzakorpa
               
               
                  A tönkölybúzaliszt előállításából származó termék. Elsősorban külső héjból és némi tönkölybúzacsíra-frakcióból áll, kevés endospermium-részecskével.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.9.3
               
               
                  Tönkölybúzahéj
               
               
                  Tönkölybúzamagvak hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.9.4
               
               
                  Tönkölybúza-takarmányliszt
               
               
                  Rostált, hántolt tönkölybúza tönkölybúzalisztté történő feldolgozása során nyert termék. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi szemhulladékkal.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.10.1
               
               
                  Tritikálé
               
               
                  A Triticum X Secale cereale L. hibrid szemtermése.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  Búza
               
               
                  A Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. és más búzafajok szemtermése. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.11.2
               
               
                  Búzagyököcskék
               
               
                  Malátabúza csíráztatásából és malátatisztításból nyert termék, mely gyököcskékből, gabona finomszemcsékből, héjból és kis, összetört, malátázott búzamagvakból áll.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  Búza, előzselatinizált
               
               
                  Őrölt vagy tört búzából nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  1.11.4
               
               
                  Búza-takarmányliszt
               
               
                  Rostált búzaszemekből vagy hántolt tönkölybúzából nyert lisztgyártási termék. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső héj finom frakcióival és némi szemhulladékkal.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  1.11.5
               
               
                  Búzapehely
               
               
                  Hántolt búza gőzölése és lapkázása útján nyert termék. Kis mennyiségben búzakorpát tartalmazhat. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.11.6
               
               
                  Búzatakarmány
               
               
                  Rostált búzaszemekből vagy hántolt tönkölybúzából nyert liszt- vagy malátagyártási termék. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből a búzakorpához viszonyítva kevesebb endospermiumot távolítottak el.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.7
               
               
                  Búzakorpa (8)
                  
               
               
                  Rostált búzaszemekből vagy hántolt tönkölybúzából nyert liszt- vagy malátagyártási termék. Elsősorban a külső héj frakcióiból és olyan magrészecskékből áll, melyekből az endospermium nagyobb részét eltávolították.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.8
               
               
                  Malátázott, fermentált búzarészecskék
               
               
                  Búza és búzakorpa malátázásának és fermentálásának kombinálása során nyert termék. A terméket később megszárítják és darálják.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.10
               
               
                  Búzarost
               
               
                  Búzafeldolgozás során extrahált rost. Elsősorban rostból áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 80 %
                  Ha a nedvesség < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersrost
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  Búzacsíra
               
               
                  Búzaliszt-őrlésből származó termék, mely elsősorban lapkázott vagy egyéb búzacsírából áll, tartalmazhat még hozzátapadt endospermium- és külsőhéj-frakciókat is.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  1.11.12
               
               
                  Búzacsíra, fermentált
               
               
                  Búzacsíra fermentálásából származó termék inaktivált mikroorganizmusokkal.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  1.11.13
               
               
                  Búzacsíra-pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet búzacsíra (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf ), valamint egyéb búzafajok és hántolt tönkölybúza (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.) sajtolásával nyernek, és melyhez még endospermium- és maghéjrészek tapadhatnak.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.11.15
               
               
                  Búzafehérje
               
               
                  Keményítő- vagy etanol-előállítás során nyert termék, részlegesen hidrolizált lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.11.16
               
               
                  Búzaglutén-takarmány
               
               
                  Búzakeményítő- és gluténgyártásból származó termék. Korpából áll, melyből részlegesen eltávolíthatták a csírát. Hozzáadhatók búzaoldatok, tört búza, valamint keményítőből és keményítőtermékek finomításából származó egyéb termékek.
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség, < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  Vitális búzaglutén
               
               
                  Hidratált állapotban nagy viszkozitású-rugalmasságú búzaglutén, minimum 80 % fehérjével (N × 6.25) és maximum 2 % hamuval a szárazanyagban.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.11.19
               
               
                  Folyékony búzakeményítő
               
               
                  Keményítő/glükóz előállítása, valamint glutén búzából történő előállítása során nyert termék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 85 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Keményítő
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  Fehérjét tartalmazó búzakeményítő, részlegesen cukormentes
               
               
                  Elsősorban részlegesen lebomlott keményítőt, oldható fehérjéket és az endospermium egyéb oldható részeit tartalmazó búzakeményítő előállítása során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  1.11.21
               
               
                  Búzaoldatok
               
               
                  A fehérje és a keményítő nedves extrahálása után a búzából nyert termék. Hidrolizált lehet.
               
               
                  Nedvesség, ha < 55 % vagy > 85 %
                  Ha a nedvesség < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  Búzacsíra-koncentrátum
               
               
                  Alkohol-előállítás során a búzakeményítő fermentációját követően képződött nedves melléktermék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 80 %
                  Ha a nedvesség < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  Malátabúza-törmelék
               
               
                  Malátabúza tisztításából származó termék, mely kis malátabúza magvakból és a malátázás előtt elkülönített, összetört malátabúza magvakból áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.24
               
               
                  Malátabúza és malátabúza-törmelék
               
               
                  Gabonaszemek továbbítási műveletei során szeleléssel nyert gabona finomszemcse.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.11.25
               
               
                  Malátabúzahéj
               
               
                  Malátabúza tisztításából származó termék, mely héjfrakciókat és finomszemcséket tartalmaz.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.12.2
               
               
                  Gabonaliszt (9)
                  
               
               
                  Gabonaőrlésből nyert liszt.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
               
            
                  1.12.3
               
               
                  Gabonafehérje-koncentrátum (9)
                  
               
               
                  Csírafermentáció útján történő keményítő-eltávolítás során gabonából nyert koncentrátum és szárított termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  1.12.4
               
               
                  Gabonamag-törmelék (9)
                  
               
               
                  Gabona- és malátarostálás után visszamaradt anyagok.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  1.12.5
               
               
                  Gabonacsíra (9)
                  
               
               
                  Lisztőrlésből származó termék, mely elsősorban olyan lapkázott vagy egyéb gabonacsírákból áll, melyekhez még mindig hozzátapadhatnak az endospermium és a külső héj frakciói.
               
               
                  Nyersfehérje,
                  Nyers zsír
               
            
                  1.12.6
               
               
                  Gabonamoslék-szirup (9)
                  
               
               
                  Gabonaszesz előállításához használt, gabona-fermentáláskor és -desztilláláskor keletkező mosófolyadék-koncentrátum gőzölése során nyert gabonatermék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  Centrifugált szeszgyári gabonamoslék (9)
                  
               
               
                  Gabonaszesz előállításához használt, gabona-fermentáláskor és –desztilláláskor keletkező mosófolyadék centrifugálása és/vagy szűrése során keletkezett szilárd frakcióként létrejött nedves termék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  Koncentrált szeszgyári oldott maradékok (9)
                  
               
               
                  Búzapép desztillálásával, valamint korpa és glutén előzetes elkülönítésével keletkezett cukorszirupból történő alkohol-előállítás során nyert nedves termék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje, ha > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  Szeszgyári gabonák és oldott maradékok (9)
                  
               
               
                  Gabonapép és/vagy keményítőt és cukrot tartalmazó egyéb termékek desztillálásával történő alkohol-előállítás során nyert termék. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 80 %
                  Ha a nedvesség < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.12.10
               
               
                  Szeszgyári szárított gabonamoslék (9)
                  
               
               
                  Alkohol-desztillálásból származó termék, melyet a fermentált gabona szilárd maradékainak szárítása útján nyernek. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.12.11
               
               
                  Szeszgyári sötét gabonamoslék (9); [Szeszgyári szárított gabonamoslék és oldatok] (9)
                  
               
               
                  Alkohol-desztillálásból származó termék, melyet a fermentált gabona szilárd maradékainak szárítása útján nyernek, és melyhez üstmaradékot vagy bepárolt mosófolyadékot adnak hozzá. Bendővédett lehet.
                  
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  1.12.12
               
               
                  Sörtörköly
               
               
                  Sörgyártásból származó termék, mely malátázott és nem malátázott gabonából és keményítőt tartalmazó egyéb olyan termékekből áll, melyek komlót tartalmazhatnak. Rendszerint nedves állapotban forgalmazzák, de szárított formában is értékesíthető.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  Seprő
               
               
                  Malátawhisky-gyártásból származó szilárd termék. Malátaárpa forró vizes extrahálása után visszamaradt anyagokból áll. Rendszerint nedves állapotban forgalmazzák, miután a kivonatot nehézségi erővel eltávolították.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  Gabonaszűrlet
               
               
                  Sör-, malátakivonat- és whiskygyártás során nyert szilárd termék. Darált maláta forró vizes kinyerése után visszamaradt anyagokból, valamint esetlegesen cukorban vagy keményítőben gazdag egyéb adalékokból áll. Rendszerint nedves állapotban forgalmazzák, miután a kivonatot préselés útján eltávolították.
               
               
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 88 %
                  Ha a nedvesség < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  Üstmaradék
               
               
                  Egy malátalepárló üzemben az első desztillálást követően az üstben maradó termék.
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  Üstmaradék, szirup
               
               
                  Egy malátalepárló üzemben az első desztillálást követően az üstmaradék párologtatásából származó, az üstben maradó termék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 45 % vagy > 70 %
                  Ha a nedvesség < 45 %:
                  Nyersfehérje
               
            
         
      2.   Olajos magvak, olajtartalmú gyümölcsök és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  2.1.1
               
               
                  Babassupogácsa
               
               
                  A Babassu (Orbignya fajta) pálmadió sajtolásával előállított olajból származó termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.2.1
               
               
                  Sárgarepcemag
               
               
                  A Camelina sativa L. Crantz magja.
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  Sárgarepce, pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a sárgarepcemag sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.2.3
               
               
                  Sárgarepceliszt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a sárgarepce-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.3.1
               
               
                  Kakaóhéj
               
               
                  A Theobroma cacao L. szárított és pörkölt babjainak tegumentjei.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.3.2
               
               
                  Kakaóhéj
               
               
                  Kakakóbab-feldolgozásból nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.3.3
               
               
                  Kakaóbabliszt, részlegesen hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Theobroma cacao L. szárított és pörkölt kakaóbabjainak extrahálásával nyernek, és melyből részben eltávolították a héjat.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.4.1
               
               
                  Koprapogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Cocos nucifera L. kókuszpálma termése szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.4.2
               
               
                  Kopra, hidrolizált pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Cocos nucifera L. kókuszpálma termése szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) sajtolásával és enzimes hidrolizálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.4.3
               
               
                  Kopraliszt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a kókuszpálma termése szárított magbelének (endospermium) és külső héjának (tegument) extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.5.1
               
               
                  Gyapotmag
               
               
                  A Gossypium ssp. magja, melyről a szőröket eltávolították. Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.5.2
               
               
                  Gyapotmagdara, részlegesen hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet olyan gyapotmag extrahálásával nyernek, melyből a rostokat és a héj egy részét eltávolították.
                  (Maximális nyersrosttartalom: 22,5 % a szárazanyagban). Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.5.3
               
               
                  Gyapotmagpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a rosttalanított gyapotmag sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyers zsír
               
            
                  2.6.1
               
               
                  Földimogyoró-pogácsa, részlegesen hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet részlegesen hántolt Arachis hypogaea L. földimogyoró és egyéb Arachis-fajok sajtolásával nyernek.
                  (Maximális nyersrosttartalom: 16 % a szárazanyagban)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.6.2
               
               
                  Földimogyoró-dara, részlegesen hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet részlegesen hántolt földimogyoró-pogácsa extrahálásával nyernek.
                  
                     (Maximális nyersrosttartalom: 16 % a szárazanyagban)
                  
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.6.3
               
               
                  Földimogyoró-pogácsa, hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt földimogyoró sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.6.4
               
               
                  Földimogyoró-dara, hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt földimogyoró-pogácsa extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.7.1
               
               
                  Kapokpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.) magvainak sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.8.1
               
               
                  Lenmag
               
               
                  A Linum usitatissimum L. len magja (Minimális botanikai tisztaság: 93 %), egész, hengerelt vagy darált. Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.8.2
               
               
                  Lenmagpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a lenmag sajtolásával nyernek. (Minimális botanikai tisztaság: 93 %)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.8.3
               
               
                  Lenmagdara
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a lenmagpogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek.
                  Maximum 1 %-ban integrált magzúzó-finomító üzemből származó derítőföldet, vagy szűrési segédanyagokat tartalmazhat. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.9.1
               
               
                  Mustármagkorpa
               
               
                  Mustár (Brassica juncea L.) gyártásából származó termék. A külső héj frakcióiból és magrészecskékből áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.9.2
               
               
                  Mustármagdara
               
               
                  Illékony mustárolaj mustármagokból való extrahálásával nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.10.1
               
               
                  Nigermag
               
               
                  A Guizotia abyssinica (L.F.) Cass. nigernövény szemtermése.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  Nigermagpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a nigernövény magvainak sajtolásával nyernek. (Sósavban oldhatatlan hamu: maximum 3,4 %)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.11.1
               
               
                  Olajbogyópép
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a magrészektől lehetőség szerint megtisztított, sajtolt olajbogyó (Olea europea L.) extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyers zsír
               
            
                  2.12.1
               
               
                  Pálmamagpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet az Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) pálma kemény burkától a lehető legnagyobb mértékben megtisztított magbelének sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyers zsír
               
            
                  2.12.2
               
               
                  Pálmamagdara
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a pálma kemény burkától a lehető legnagyobb mértékben megtisztított magbelének extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.13.1
               
               
                  Tökmag
               
               
                  A Cucurbita pepo L. és a Cucurbita nemzetséghez tartozó növények magja.
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  Tökmag, pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a Cucurbita pepo és a Cucurbita nemzetséghez tartozó növények magvainak sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  2.14.1
               
               
                  Repcemag (10)
                  
               
               
                  A Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. repcemag, az indiai Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) sarson magja és a Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. repce magja. Minimális botanikai tisztaság: 94 %. Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.14.2
               
               
                  Repcemag, pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemag sajtolásával nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet, vagy szűrési segédanyagokat tartalmazhat. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.14.3
               
               
                  Repcemagdara
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemagpogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet, vagy szűrési segédanyagokat tartalmazhat. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.14.4
               
               
                  Repcemag, extrudált
               
               
                  Egész repcéből nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.14.5
               
               
                  Repcemagból készült fehérjekoncentrátum
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a repcemagpogácsa vagy a repcemag fehérjefrakciójának leválasztásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.15.1
               
               
                  Sáfránymag
               
               
                  A Carthamus tinctorius L. sáfrány szemtermése.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  Sáfránymagliszt, részlegesen hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet részlegesen hántolt sáfránymag extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.15.3
               
               
                  Sáfrányhéj
               
               
                  Sáfránymag hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.16.1
               
               
                  Szezámmag
               
               
                  A Sesamum indicum L. szemtermése.
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  Szezámmag, részlegesen hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a héj egy részének eltávolításával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.17.2
               
               
                  Szezámhéj
               
               
                  Szezámmag hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.17.3
               
               
                  Szezámmagpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a szezámnövény magvainak sajtolásával nyernek. (Sósavban oldhatatlan hamu: maximum 5 %)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyers zsír
               
            
                  2.18.1
               
               
                  Pirított szója (bab)
               
               
                  Megfelelő hőkezelésnek alávetett szójabab (Glycine max. L. Merr.). (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.). Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.18.2
               
               
                  Szója(bab)pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a szójamag sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.18.3
               
               
                  Szója(bab)dara
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet szójababból nyernek extrahálás és megfelelő hőkezelés után. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,4 mg N/g × min.).
                  Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet vagy egyéb szűrési segédanyagokat tartalmazhat. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  ha > 8 % szárazanyagban
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.18.4
               
               
                  Szója(bab)dara, hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet hántolt szójababból nyernek extrahálás és megfelelő hőkezelés után. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet, vagy szűrési segédanyagokat tartalmazhat. (Ureáz-aktivitás: maximum 0,5 mg N/g × min.). Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.18.5
               
               
                  Szója(bab)héj
               
               
                  Szójabab hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.18.6
               
               
                  Szójabab, extrudált
               
               
                  Szójababból nedves, meleg körülmények közötti kezeléssel és nyomás alatt kinyert termék. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.18.7
               
               
                  Szója(bab)fehérje-koncentrátum
               
               
                  Hántolt, zsírkivont szójababból nyert termék, melyet fermentálásnak vagy második extrahálásnak is alávetnek a nitrogénmentes kivonat mennyiségének csökkentése céljából.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.8
               
               
                  Szójabab, pép; [Szójababpaszta]
               
               
                  Szójabab hántolása során nyert, élelmiszer-készítménynek szánt termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.18.9
               
               
                  Szójababmelasz
               
               
                  A szójabab feldolgozása során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  2.18.10
               
               
                  Szójabab-feldolgozás mellékterméke
               
               
                  Szójabab-feldolgozás során nyert, szójababból készült élelmiszer-készítménynek szánt termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  2.19.1
               
               
                  Napraforgómag
               
               
                  A Helianthus annuus L. szemtermése. Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.19.2
               
               
                  Napraforgómag-pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet napraforgómag sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.19.3
               
               
                  Napraforgódara
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet napraforgómag-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet, vagy szűrési segédanyagokat tartalmazhat. Bendővédett lehet.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  2.19.4
               
               
                  Napraforgódara, hántolt
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a napraforgómag-pogácsa extrahálásával és megfelelő hőkezelésével nyernek, és melyről részben vagy teljes egészében eltávolítják a héjat. Maximum 1 %-ban integrált magzúzó és finomító üzemekből származó derítőföldet, vagy szűrési segédanyagokat tartalmazhat.
                  (Maximális nyersrosttartalom: 27,5 % a szárazanyagban.)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.19.5
               
               
                  Napraforgómag-héj
               
               
                  Napraforgómag hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  2.20.1
               
               
                  Növényi olaj és zsír (11)
                  
               
               
                  Növényekből nyert olaj és zsír (kivéve a ricinusnövényből nyert ricinusolajat), lehet nyálkátlanított, finomított és/vagy keményített.
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  Nyers lecitinek
               
               
                  Olajos magvakból és gyümölcsökből származó nyersolaj keményítése során nyert foszfatidok.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  Kendermag
               
               
                  Ellenőrzött kendermag (Cannabis sativa L.) az uniós jogszabályoknak megfelelő maximális THC-tartalommal.
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  Kenderpogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet kendermag sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  2.22.3
               
               
                  Kenderolaj
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a kendernövény és -mag sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  2.23.1
               
               
                  Mákmag
               
               
                  A Papaver somniferum L. magja.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  Mákdara
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet a mákmag extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
         
      3.   Hüvelyesek magvai és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  3.1.1
               
               
                  Bab, pirított
               
               
                  A Phaseolus spp. vagy Vigna spp. megfelelő hőkezelésnek alávetett magvai. Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  3.1.2
               
               
                  Babfehérje-koncentrátum
               
               
                  Keményítőgyártás során keletkezett folyadékból nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.2.1
               
               
                  Szentjánoskenyér, szárított
               
               
                  A Ceratonia siliqua L. szentjánoskenyérfa szárított termése.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.2.3
               
               
                  Szentjánoskenyér-hüvely, szárított
               
               
                  A szentjánoskenyérfa összezúzott száraz terméseiből (hüvelyeiből) a magvak eltávolítása után nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.2.4
               
               
                  Szárított szentjánoskenyér-dara, mikronizált
               
               
                  A szentjánoskenyérfa szárított terméséből a magvak eltávolítása után mikronizálással nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  3.2.5
               
               
                  Szentjánoskenyér-csíra
               
               
                  A szentjánoskenyérfa magvainak csírája.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.2.6
               
               
                  Szentjánoskenyér-csíra, pogácsa
               
               
                  Olajgyártásból származó termék, melyet szentjánoskenyér-csíra sajtolásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.2.7
               
               
                  Szentjánoskenyérbab(mag)
               
               
                  A szentjánoskenyérfa termése.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.3.1
               
               
                  Csicseriborsó
               
               
                  A Cicer arietinum L. magja.
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  Ervil (Cicorlencse)
               
               
                  Az Ervum ervilia L. magja.
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  Görögszénamag
               
               
                  A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) magja.
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  Guarliszt
               
               
                  A Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. guarbab magvaiból nyert nyák extrahálása után nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.6.2
               
               
                  Guarcsíraliszt
               
               
                  A guarbab mag csírájából a nyák extrahálása után nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.7.1
               
               
                  Lóbab
               
               
                  A Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. és var. minuta (Alef.) Mansf. magvai.
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  Lóbabpehely
               
               
                  Hántolt lóbab gőzölése és lapkázása útján nyert termék.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.7.3
               
               
                  Lóbabhéj, [Babhéj]
               
               
                  Lóbabmag hántolása során nyert termék, mely elsősorban külső héjakból áll.
               
               
                  Nyersrost
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.7.4
               
               
                  Lóbab, hántolt
               
               
                  Lóbabmag hántolása során nyert termék, mely elsősorban babbélből áll.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.7.5
               
               
                  Lóbabfehérje
               
               
                  Hántolt lóbabból darálás és levegővel való frakcionálás útján nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.8.1
               
               
                  Lencse
               
               
                  A Lens culinaris a.o. Medik magja.
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  Lencsehéj
               
               
                  Lencsemag hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.1
               
               
                  Édes csillagfürt
               
               
                  Az alacsony keserűmag-tartalmú Lupinus spp. magja.
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  Édes csillagfürt, hántolt
               
               
                  Hántolt csillagfürtmagok.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.9.3
               
               
                  Csillagfürthéj, [csillagfürthéj]
               
               
                  Csillagfürtmag hántolása során nyert termék, mely elsősorban külső héjakból áll.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.4
               
               
                  Csillagfürtpép
               
               
                  Csillagfürt-összetevők extrahálása után nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.5
               
               
                  Csillagfürt-takarmányliszt
               
               
                  Csillagfürtből csillagfürtliszt előállítása során nyert termék. Elsősorban sziklevél(cotyledon)-, kisebb mennyiségben pedig héjrészecskékből áll
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.9.6
               
               
                  Csillagfürtfehérje
               
               
                  Keményítőgyártás során vagy darálás és levegővel való frakcionálás után keletkezett folyadékból nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.9.7
               
               
                  Csillagfürtfehérje-liszt
               
               
                  Magas fehérjetartalmú liszt előállítására irányuló csillagfürt-feldolgozásból származó termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.10.1
               
               
                  Mungóbab
               
               
                  A Vigna radiata L. termése.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  Borsó
               
               
                  A Pisum spp. magja. Bendővédett lehet.
               
               
                  Adott esetben a bendővédetté tétel módszere
               
            
                  3.11.2
               
               
                  Borsókorpa
               
               
                  Borsóliszt előállítása során nyert termék. Elsősorban a borsó hántolása és tisztítása során eltávolított héjakból áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.3
               
               
                  Borsópehely
               
               
                  Hántolt borsó gőzölése és lapkázása útján nyert termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  3.11.4
               
               
                  Borsódara
               
               
                  Borsódarálás során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.11.5
               
               
                  Borsóhéj
               
               
                  Borsóból borsódara előállítása során nyert termék. Elsősorban a borsó hántolása és tisztítása során eltávolított héjakból és kisebb mennyiségben endospermiumból áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.6
               
               
                  Borsó, hántolt
               
               
                  Hántolt borsómagok.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.7
               
               
                  Borsó-takarmányliszt
               
               
                  Borsóliszt előállítása során nyert termék. Elsősorban sziklevél(cotyledon)-, kisebb mértékben pedig héjrészecskékből áll.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.8
               
               
                  Borsótörmelék
               
               
                  Rostálás után visszamaradt borsófrakció.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.11.9
               
               
                  Borsófehérje
               
               
                  Keményítőgyártás során vagy darálás és levegővel való frakcionálás után keletkezett, elkülönített folyadékból nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.11.10
               
               
                  Borsópép
               
               
                  A keményítő és a fehérje nedves úton történő extrahálása során a borsóból nyert termék. Elsősorban belső rostból és keményítőből áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 70 % vagy > 85 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  3.11.11
               
               
                  Borsóoldat
               
               
                  A keményítő és a fehérje nedves úton történő extrahálása során a borsóból nyert termék. Elsősorban oldható fehérjékből és oligoszacharidokból áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 85 %
                  Összes cukor
                  Nyersfehérje
               
            
                  3.11.12
               
               
                  Borsórost
               
               
                  Hántolt borsó darálása és szitálása után extrahálással nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  3.12.1
               
               
                  Bükköny
               
               
                  A Vicia sativa L. var sativa és más fajták magja.
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  Szegletes lednek (12)
                  
               
               
                  
                     Lathyrus sativus L. megfelelő hőkezelésnek alávetett magja.
               
               
                   
               
            
                  3.14.1
               
               
                  Monantha (egyvirágú) bükköny
               
               
                  A Vicia monanthos Desf. magja.
               
               
                   
               
            
         
      4.   Gumók, gyökerek és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  4.1.1
               
               
                  Cukorrépa
               
               
                  A Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. gyökere.
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  Cukorrépafej és - farok
               
               
                  Cukorgyártásból származó friss termék, mely elsősorban leveles vagy levélrészek nélküli, megtisztított cukorrépa-darabokból áll.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  (Répa)cukor; [szacharóz]
               
               
                  Cukorrépából víz felhasználásával extrahált cukor.
               
               
                  Szacharóz
               
            
                  4.1.4
               
               
                  (Cukor)répamelasz
               
               
                  Cukorrépából történő cukorgyártás vagy –finomítás során nyert szirupos termék.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  (Cukor)répamelasz, alacsony cukortartalmú és/vagy debetainizált
               
               
                  Víz felhasználásával szacharóz és/vagy betain cukorrépamelaszból való további extrahálása után kinyert termék.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  Izomaltulóz pép
               
               
                  A szacharóz cukorrépából való enzimes átalakítása útján történő izomaltulóz-előállításból származó, nem kristályosodott frakció.
               
               
                  Nedvesség, ha > 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  Nedves (cukor)répaszelet
               
               
                  Cukorgyártásból származó termék, mely a cukorrépa vízkivont szeleteiből áll. Minimális nedvességtartalom: 82 %. Alacsony és a (tejsavas) fermentáció miatt nullához közelítve csökken a cukortartalom.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 82 % vagy > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  Préselt (cukor)répaszelet
               
               
                  Cukorgyártásból származó termék, mely a cukorrépa vízkivont és mechanikai úton préselt szeleteiből áll. Maximális nedvességtartalom: 82 %. Alacsony és a (tejsavas) fermentáció miatt nullához közelítve csökken a cukortartalom.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  Préselt (cukor)répaszelet, melaszos
               
               
                  Cukorgyártásból származó termék, mely a cukorrépa vízkivont és mechanikai úton préselt szeleteiből áll, és melyhez melaszt adtak hozzá. Maximális nedvességtartalom: 82 %. A (tejsavas) fermentáció miatt csökken a cukortartalom.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  Szárított (cukor)répaszelet
               
               
                  Cukorgyártásból származó termék, mely a cukorrépa vízkivont és szárított szeleteiből áll.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Összes cukor szacharózban kifejezve, ha > 10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  Szárított (cukor)répaszelet, melaszos
               
               
                  Cukorgyártásból származó termék, mely a cukorrépa vízkivont és mechanikai úton préselt szeleteiből áll, és melyhez melaszt adtak hozzá.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  4.1.12
               
               
                  Cukorszirup
               
               
                  Cukor és/melasz feldolgozása során nyert termék.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  (Cukor)répaszelet, főzött
               
               
                  Cukorrépából származó, fogyasztásra alkalmas étkezési szirup előállítása során nyert termék, mely lehet préselt vagy szárított.
               
               
                  Ha szárított:
                  sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Ha préselt:
                  
                               
                           
                           
                              sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 % a szárazanyagban
                           
                        
                               
                           
                           
                              Nedvesség, ha < 50 %
                           
                        
            
                  4.1.14
               
               
                  Frukto-oligoszacharidok
               
               
                  Cukorrépából enzimes eljárással történő cukorelőállítás során nyert termék.
               
               
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  Céklalé
               
               
                  Cékla (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) préseléséből, majd koncentrációjából és pasztörizálásából nyert lé, mely megőrzi a tipikus zöldségízt és -illatot.
               
               
                  Nedvesség, ha < 50 % vagy > 60 %
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.3.1
               
               
                  Sárgarépa
               
               
                  A Daucus carota L. sárga- vagy vörösrépa gyökere.
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  Sárgarépahéj, gőzölt
               
               
                  A répafeldolgozásból származó nedves termék, mely a répagyökérről gőzkezeléssel eltávolított héjakból áll és melyhez további zselés répakeményítő hozzáadható. Maximális nedvességtartalom: 97 %.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 87 % vagy > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  Sárgarépa-reszelék
               
               
                  A répafeldolgozás során mechanikai leválasztás útján keletkezett nedves termék, mely elsősorban szárított répából és répamaradékokból áll. A termék alávethető hőkezelésnek. Maximális nedvességtartalom: 97 %.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 87 % vagy > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  Sárgarépapehely
               
               
                  Sárga- vagy vörösrépagyökér pelyhesítésével nyert termék, melyet aztán megszárítanak.
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  Sárgarépa, szárított
               
               
                  Megjelenési formára való tekintet nélkül sárga- vagy vörösrépa gyökere, melyet aztán megszárítanak.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  4.3.6
               
               
                  Sárgarépa-takarmány, szárított
               
               
                  Szárított belső pépből és külső héjból álló termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  4.4.1
               
               
                  Cikóriagyökér
               
               
                  A Cichorium intybus L. gyökere.
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  Cikóriafej és -farok
               
               
                  Cikória-feldolgozásból nyert friss termék. Elsősorban tisztított cikória- és levéldarabokból áll.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  Cikóriamag
               
               
                  A Cichorium intybus L. magja.
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  Préselt cikóriapép
               
               
                  A Cichorium intybus L. gyökereiből való inulin-előállítás során nyert termék, mely extrahált és mechanikai úton préselt cikóriaszeletekből áll. Az (oldható) szénhidrátokat és a vizet részben eltávolították a cikóriából.
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nedvesség, ha < 65 % vagy > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  Szárított cikóriapép
               
               
                  A Cichorium intybus L. gyökereiből való inulin-előállítás során nyert termék, mely extrahált és mechanikai úton préselt cikóriaszeletekből áll és melyet később szárítanak. Az (oldható) cikória-szénhidrátokat részben eltávolították.
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.4.6
               
               
                  Cikóriagyökér-por
               
               
                  Cikóriagyökér aprításával, szárításával és darálásával nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.4.7
               
               
                  Cikóriamelasz
               
               
                  Inulin és oligofruktóz előállításakor a cikória-feldolgozás során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha < 20 % vagy > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  Cikóriavinasz
               
               
                  Inulin és oligofruktóz finomításakor a cikória-feldolgozás során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha < 30 % vagy > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  Cikória-inulin
               
               
                  Az inulin a Cichorium intybus L. gyökereiből extrahált fruktán.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  Oligofruktóz-szirup
               
               
                  Az inulinnak a Cichorium intybus L.-ből való részleges hidrolízise során nyert termék.
               
               
                  Nedvesség, ha < 20 % vagy > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  Oligofruktóz, szárított
               
               
                  Az inulinnak a Cichorium intybus L.-ből való részleges hidrolízise és azt követő szárítása során nyert termék.
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  Fokhagyma, szárított
               
               
                  Tiszta, darált fokhagymából (Allium sativum L.) készült, sárgától fehérig terjedő színárnyalatú por.
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  Manióka; [tápióka]; [kasszava]
               
               
                  A Manihot esculenta Crantz gyökerei, megjelenési formára való tekintet nélkül.
               
               
                  Nedvesség, ha < 60 % vagy > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  Manióka, szárított
               
               
                  Manióka-gyökerek, megjelenési formára való tekintet nélkül, melyeket aztán megszárítanak.
               
               
                  Keményítő
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.7.1
               
               
                  Vöröshagymapép
               
               
                  A vöröshagyma (Allium nemzetség) feldolgozása során keletkező nedves termék, mely héjból és egész hagymából áll. Ha hagymaolaj előállítási folyamata során keletkezik, akkor elsősorban főzött hagyma-maradékokból áll.
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.7.2
               
               
                  Vöröshagyma, olajban/zsírban sütött
               
               
                  Hámozott és morzsolt vöröshagyma-darabok, melyeket aztán olajban/zsírban sütnek.
               
               
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
                  Nyers zsír
               
            
                  4.8.1
               
               
                  Burgonya
               
               
                  A Solanum tuberosum L. gumója.
               
               
                  Nedvesség, ha < 72 % vagy > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  Burgonya, hámozott
               
               
                  Burgonya, melyről hőkezelés útján eltávolították a héjat.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.3
               
               
                  Burgonyahéj, gőzölt
               
               
                  A burgonyafeldolgozásból származó nedves termék, mely a burgonyagyökérről gőzkezeléssel eltávolított héjakból áll és melyhez további zselés burgonyakeményítő hozzáadható. Lehet pépesített.
               
               
                  Nedvesség, ha < 82 % vagy > 93 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.4
               
               
                  Vágott burgonyadarabok, nyers
               
               
                  Emberi fogyasztásra szánt burgonyatermékek előállítása során nyert termék, mely lehet hámozott.
               
               
                  Nedvesség, ha < 72 % vagy > 88 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.5
               
               
                  Burgonyareszelék
               
               
                  A burgonya-feldolgozás során mechanikai leválasztás útján keletkező termék, mely elsősorban szárított burgonyából és burgonya-maradékokból áll. A termék hőkezelésnek vethető alá.
               
               
                  Nedvesség, ha < 82 % vagy > 93 %
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.6
               
               
                  Burgonya, pépesített
               
               
                  Forrázott vagy főzött, majd pépesített termék.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.7
               
               
                  Burgonyapehely
               
               
                  Mosott, hámozott vagy hámozatlan, gőzölt burgonyából forgó szárítás útján nyert termék.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  4.8.8
               
               
                  Burgonyapép
               
               
                  Burgonyakeményítő előállítása során nyert termék, mely extrahált, darált burgonyából áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 77 % vagy > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  Burgonyapép, szárított
               
               
                  Burgonyakeményítő előállítása során nyert szárított termék, mely extrahált, darált burgonyából áll.
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  Burgonyafehérje
               
               
                  Keményítő előállítása során létrejött termék, mely elsősorban a keményítő-leválasztás után nyert fehérjeanyagokból áll.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.11
               
               
                  Burgonyafehérje, hidrolizált
               
               
                  Burgonyafehérje ellenőrzött enzimes hidrolízise útján nyert fehérje.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.12
               
               
                  Burgonyafehérje, fermentált
               
               
                  Burgonyafehérje fermentálása és azt követő porlasztva szárítás során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.13
               
               
                  Burgonyafehérje, fermentált, folyékony
               
               
                  Burgonyafehérje fermentálása során nyert folyékony termék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  4.8.14
               
               
                  Burgonyalé, sűrített
               
               
                  Burgonyakeményítő előállítása során nyert koncentrált termék, mely a rost, fehérjék és keményítő teljes burgonyapépből való részleges eltávolítása és a víz egy részének elpárologtatása után hátramaradt anyagból áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 50 % vagy > 60 %
                  Ha a nedvesség < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyershamu
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  Burgonyagranulátum
               
               
                  Szárított burgonya (mosás, hámozás, méretcsökkentés – vágás, pelyhesítés stb. és a víztartalom eltávolítása utáni burgonya).
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  Édesburgonya
               
               
                  Az Ipomoea batatas L. gumója, megjelenési formára való tekintet nélkül.
               
               
                  Nedvesség, ha < 57 % vagy > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  Csicsóka; [Topinambur]
               
               
                  A Helianthus tuberosus L. gumója, megjelenési formára való tekintet nélkül.
               
               
                  Nedvesség, ha < 75 % vagy > 80 %
               
            
         
      5.   Egyéb magvak és gyümölcsök, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  5.1.1
               
               
                  Makk
               
               
                  A Quercus robur L. kocsányostölgy, a Quercus petraea (Matt.) Liebl. kocsánytalan tölgy, a Quercus suber L. paratölgy és más tölgyfajok egész termése.
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  Makk, hántolt
               
               
                  Makk hántolása során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.2.1
               
               
                  Mandula
               
               
                  A Prunus dulcis egész vagy tört termése, héjjal vagy héj nélkül.
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  Mandulahéj
               
               
                  Hántolt mandulamagoknak a magbélről való, fizikai úton történő leválasztása és darálása során nyert mandulahéj.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.3.1
               
               
                  Ánizsmag
               
               
                  A Pimpinella anisum magja.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  Almapép, szárított; [Almatörköly, szárított]
               
               
                  A Malus domesticából származó lé vagy az almabor előállítása során nyert termék. Elsősorban belső pépből és szárított külső héjból álló termék. Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.4.2
               
               
                  Almapép, préselt; [Almatörköly, préselt]
               
               
                  Az almalé vagy az almabor előállítása során nyert nedves termék. Elsősorban belső pépből és préselt külső héjból áll. Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.4.3
               
               
                  Almamelasz
               
               
                  Pektin almapépből való előállítása után létrejött termék. Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Nyersolajok és -zsírok, ha > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  Cukorrépamag
               
               
                  A cukorrépa magja.
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  Hajdina
               
               
                  A Fagopyrum esculentum magja.
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  Hajdinahéj és -korpa
               
               
                  A hajdinamagok őrléséből származó termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.6.3
               
               
                  Hajdina-takarmányliszt
               
               
                  A hajdinaliszt-előállításból származó termék, melyet rostált hajdinából nyernek. Elsősorban endospermium-részecskékből áll, a külső maghéjak finom frakcióival és némi maghulladékkal. Legfeljebb 10 % nyersrostot tartalmaz.
               
               
                  Nyersrost
                  Keményítő
               
            
                  5.7.1
               
               
                  Vöröskáposztamag
               
               
                  A Brassica oleracea var. capitata f. Rubra magja.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  Kanárikölesmag
               
               
                  A Phalaris canariensis magja.
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  Köménymag
               
               
                  A Carum carvi L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  Tört gesztenye
               
               
                  Gesztenyeliszt előállítása során nyert termék, mely elsősorban endospermium-részecskékből, finom héjfrakciókból és gesztenye (Castanea spp.)-maradékokból áll.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  5.13.1
               
               
                  Citruspép
               
               
                  A Citrus (L.) spp. citrus gyümölcsének préselése vagy a citruslé előállítása során nyert termék Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.13.2
               
               
                  Citruspép, szárított
               
               
                  A citrus gyümölcsének préselése vagy a citruslé előállítása során nyert, majd megszárított termék. Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.14.1
               
               
                  Vörösheremag
               
               
                  A Trifolium pratense L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  Fehérheremag
               
               
                  A Trifolium repens L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  Kávéhéj
               
               
                  A Coffea növény hántolt magvaiból nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.16.1
               
               
                  Búzavirágmag
               
               
                  A Centaurea cyanus L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  Uborkamag
               
               
                  A Cucumis sativus L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  Ciprusmag
               
               
                  A Cupressus L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  Datolya
               
               
                  A Phoenix dactylifera L. termése. Lehet szárított.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  Datolyamag
               
               
                  A datolyanövény egész magjai.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.20.1
               
               
                  Édesköménymag
               
               
                  A Foeniculum vulgare Mill. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  Füge
               
               
                  A Ficus carica L. termése. Lehet szárított.
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  Gyümölcsmag (13)
                  
               
               
                  Dió vagy gyümölcs belső, ehető magvaiból álló termék.
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  Gyümölcspép (13)
                  
               
               
                  Gyümölcslé és –püré előállítása során nyert termék. Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.22.3
               
               
                  Gyümölcspép, szárított (13)
                  
               
               
                  Gyümölcslé és –püré előállítása során nyert, majd megszárított termék. Lehet csökkentett pektin-tartalmú.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.23.1
               
               
                  Kerti zsázsa
               
               
                  A Lepidium sativum L. magja.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.24.1
               
               
                  Pázsitfűmag
               
               
                  A Poaceae, Cyperaceae és Juncaceae családból származó pázsitfűfélék magja.
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  Szőlőmag
               
               
                  A szőlőpépből leválasztott szőlőmag, melyből az olajat nem távolították el.
               
               
                  Nyers zsír
                  Nyersrost
               
            
                  5.25.2
               
               
                  Szőlőmagliszt
               
               
                  A szőlőmagból történő olajextrahálás során nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.25.3
               
               
                  Szőlőpép [Szőlőtörköly]
               
               
                  Alkohol-extrahálás után gyorsan beszárított szőlőtörköly, melyből a lehető legnagyobb mértékben eltávolították a szár- és magrészeket.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.26.1
               
               
                  Mogyoró
               
               
                  A Corylus (L.) spp. egész vagy tört termése, héjjal vagy héj nélkül.
               
               
                   
               
            
                  5.27.1
               
               
                  Pektin
               
               
                  Megfelelő növényi anyagból extrahált pektin.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  Perillamag
               
               
                  A Perilla frutescens L. (fekete díszcsalán) magja és az őrléséből származó termékek.
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  Fenyőmag
               
               
                  A Pinus (L.) spp. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  Pisztácia
               
               
                  A Pistacia vera L. termése.
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  Útifűmag
               
               
                  A Plantago (L.) spp. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  Retekmag
               
               
                  A Raphanus sativus L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  Spenótmag
               
               
                  A Spinacia oleracea L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  Bogáncsmag
               
               
                  A Carduus marianus L. magja.
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  Paradicsompép [paradicsomtörköly]
               
               
                  Paradicsomlé készítése során a Solanum lycopersicum L. paradicsom préselésével nyert termék. Elsősorban paradicsomhéjból és magból áll
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  5.36.1
               
               
                  Cickafarkmag
               
               
                  Az Achillea millefolium L. magja.
               
               
                   
               
            
         
      6.   Zöldtakarmány, szálastakarmány, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  6.1.1
               
               
                  Mángoldlevél
               
               
                  A Beta spp. levele.
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  Gabonanövények (14)
                  
               
               
                  Gabonafajták egész növényei vagy részei. Lehet szárított, friss vagy silózott.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  Gabonaszalma (14)
                  
               
               
                  Gabonafélék szalmája.
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  Gabonaszalma, kezelt (14)
                      (15)
                  
               
               
                  Gabonaszalma megfelelő kezelésével nyert termék
               
               
                  Nátrium, ha NaOH-val kezelik
               
            
                  6.4.1
               
               
                  Lóhereliszt
               
               
                  
                     Trifolium spp. lóhere szárításával és őrlésével nyert termék. Legfeljebb 20 %-ban tartalmazhat a lóherével egy időben szárított és őrölt lucernát (Medicago sativa L. és Medicago var. Martyn) vagy más zöldtakarmányt.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.5.1
               
               
                  Zöldtakarmányliszt (16) [Fűliszt] (16); [Zöldtiszt] (16)
                  
               
               
                  Takarmánynövények szárításával, őrlésével és néhány esetben tömörítésével nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.6.1
               
               
                  Fű, mezőn szárított [Széna]
               
               
                  Valamennyi fűfajta, mezőn szárítva.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.6.2
               
               
                  Fű, magas hőmérsékleten szárított
               
               
                  (Bármilyen fajta) fűből nyert termék, melyet (bármilyen formában) mesterségesen dehidratáltak.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Rost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.6.3
               
               
                  Füvek, fűszernövények, hüvelyesek, [zöldtakarmány]
               
               
                  Füvekből, hüvelyesekből vagy fűszernövényekből álló friss, silózott vagy szárított szántóföldi növények, melyek közös elnevezése szilázs, szenázs, széna vagy zöldtakarmány.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.7.1
               
               
                  Kenderliszt
               
               
                  A Cannabis sativa L. szárított leveleiből nyert őrölt liszt.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  6.7.2
               
               
                  Kenderrost
               
               
                  Kender feldolgozásából nyert termék, zöld színű, szárított, rostos.
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  Lóbabszalma
               
               
                  Lóbab szalmája.
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  Lenszalma
               
               
                  A len (Linum usitatissimum L.) szalmája.
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  Lucerna; [Alfalfa]
               
               
                  A Medicago sativa L. és Medicago var. Martyn növény vagy annak részei.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.2
               
               
                  Lucerna, mezőn szárított; [Alfalfa, mezőn szárított]
               
               
                  Lucerna, mezőn szárított.
               
               
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.3
               
               
                  Lucerna, magas hőmérsékleten szárított; [Alfalfa, magas hőmérsékleten szárított]
               
               
                  Mesterségesen dehidratált lucerna, bármilyen formában.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.4
               
               
                  Lucerna, extrudált; [Alfalfa, extrudált]
               
               
                  Alfalfa pellet, melyet extrudáltak.
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  Lucernaliszt; [Alfalfaliszt] (17)
                  
               
               
                  Lucerna szárításával és őrlésével nyert termék. Legfeljebb 20 %-ban tartalmazhat a lucernával egy időben szárított és őrölt lóherét vagy más takarmánynövényeket.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 % a szárazanyagban
               
            
                  6.10.6
               
               
                  Lucernapogácsa; [Alfalfapogácsa]
               
               
                  Lucernából a lé kipréselése után nyert szárított termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyersrost
               
            
                  6.10.7
               
               
                  Lucernafehérje-koncentrátum; [Alfalfafehérje-koncentrátum]
               
               
                  Centrifugálással szeparált és a fehérje-kicsapatás céljából hőkezelt lucernapréslé frakcióinak mesterséges szárításával nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Karotin
               
            
                  6.10.8
               
               
                  Lucernaoldat
               
               
                  Lucernaléből fehérje extrahálása után nyert termék, lehet szárított.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  6.11.1
               
               
                  Kukoricaszilázs
               
               
                  A Zea mays L. ssp. mays növény vagy annak részei silózva.
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  Borsószalma
               
               
                  A Pisum spp. szalmája.
               
               
                   
               
            
         
      7.   Egyéb növények, algák, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  7.1.1
               
               
                  Alga (18)
                  
               
               
                  Alga, élő vagy feldolgozott, megjelenési formára való tekintet nélkül, beleértve a friss, hűtött vagy fagyasztott algát is.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
               
            
                  7.1.2
               
               
                  Szárított alga (18)
                  
               
               
                  Alga szárítása során nyert termék. Ez a termék lehet mosott, a jódtartalom csökkentése céljából.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
               
            
                  7.1.3
               
               
                  Algaliszt (18)
                  
               
               
                  Algaolaj-előállításból származó termék, melyet alga extrahálásával nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
               
            
                  7.1.4
               
               
                  Algaolaj (18)
                  
               
               
                  Algaolaj-előállításból származó termék, melyet extrahálással nyernek.
               
               
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  Algakivonat (18); [Algafrakció] (18)
                  
               
               
                  Vizes vagy alkoholos algakivonat, mely elsősorban szénhidrátokat tartalmaz.
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  Tengerimoszat liszt
               
               
                  Makroalgák, különösen barnamoszat szárításával és aprításával nyert termék. Ez a termék lehet mosott, a jódtartalom csökkentése céljából.
               
               
                  Nyershamu
               
            
                  7.3.1
               
               
                  Kéreg (11)
                  
               
               
                  Fák és bokrok tisztított és szárított kérge.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.4.1
               
               
                  Virág (11), szárított
               
               
                  Fogyasztható növények szárított virágainak valamennyi része és azok frakciói.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.5.1
               
               
                  Brokkoli, szárított
               
               
                  Mosás, méretcsökkentés (vágás, pelyhesítés stb.) és a víztartalom eltávolítása után a Brassica oleracea L. növény szárítása során nyert termék.
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  (Cukor)nádmelasz
               
               
                  
                     Saccharum L.-ből cukorgyártás vagy –finomítás során nyert szirupos termék.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  (Cukor)nád
                  Melasz, alacsony cukortartalmú
               
               
                  Cukornádmelaszból víz felhasználásával történő további szacharóz-extrahálás után nyert termék.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nedvesség, ha > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  (Nád)cukor [szacharóz]
               
               
                  Víz felhasználásával cukornádból extrahált cukor.
               
               
                  Szacharóz
               
            
                  7.6.4
               
               
                  Nádbagassz
               
               
                  Cukornádból víz felhasználásával történő cukor-extrahálás során nyert termék. Elsősorban rostokból áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.7.1
               
               
                  Levél, szárított (11)
                  
               
               
                  Fogyasztható növények szárított levelei és azok frakciói.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.8.1
               
               
                  Lignocellulóz (11)
                  
               
               
                  Természetes, szárított nyersfa mechanikai feldolgozása útján nyert termék, mely elsősorban lignocellulózból áll.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.9.1
               
               
                  Édesgyökér
               
               
                  A Glycyrrhiza L. gyökere.
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  Menta
               
               
                  Megjelenési formára való tekintet nélkül a Mentha apicata, Mentha piperita vagy Mentha viridis (L.) növények föld feletti részeinek szárítása során nyert termék.
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  Spenót, szárított
               
               
                  Megjelenési formára való tekintet nélkül a Spinacia oleracea L. növény szárítása során nyert termék.
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  Moháve-jukka
               
               
                  A Yucca schidigera Roezl. por formában.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.13.1
               
               
                  Növényi szén; [faszén]
               
               
                  Szerves növényi anyag elszenesítésével nyert termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  7.14.1
               
               
                  Fa (11)
                  
               
               
                  Kémiailag kezeletlen érett fa vagy farostok.
               
               
                  Nyersrost
               
            
         
      8.   Tejtermékek és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  8.1.1
               
               
                  Vaj és vajtermékek
               
               
                  Vaj előállítása vagy feldolgozása során nyert vaj és vajtermékek (pl. vajszérum), hacsak nincs külön felsorolva.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  Író / Írókoncentrátum / Írópor (19)
                  
               
               
                  Tejszínből történő vajköpülés vagy hasonló eljárások útján nyert termék.
                  Sűrítés vagy szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  Kazein
               
               
                  Sovány tejből vagy íróból savak vagy oltó segítségével kicsapatott kazein szárításával nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  Kazeinát
               
               
                  Aludttejből és kazeinből semlegesítő anyagok felhasználásával és szárítással kivont termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  Sajt és sajttermékek
               
               
                  Sajt, valamint sajtból és tejalapú termékekből készített sajttermékek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  8.6.1
               
               
                  Föcstej
               
               
                  Tejtermelő állatok ellése után legfeljebb 5 nappal az emlőmirigyek által kiválasztott folyadék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  8.7.1
               
               
                  Tejből készült melléktermékek
               
               
                  Tejtermékek előállítása során nyert termékek (beleértve, de nem kizárólag: tejből készült korábbi élelmiszerek, centrifuga- vagy szeparátoriszap, fehérvíz, tejásványok).
               
               
                  Nedvesség
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Összes cukor
               
            
                  8.8.1
               
               
                  Fermentált tejtermékek
               
               
                  Tej fermentálása útján nyert termékek (pl. joghurt stb.)
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
               
            
                  8.9.1
               
               
                  Laktóz
               
               
                  Tejből vagy savóból tisztítással és szárítással elkülönített cukor.
               
               
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  Tej / Tejsűrítmény /Tejpor (19)
                  
               
               
                  Egy vagy több fejésből nyert rendes tőgyváladék. Sűrítés vagy szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  Sovány tej / Soványtej-sűrítmény /Soványtejpor (19)
                  
               
               
                  Tej, melynek zsírtartalmát leválasztás útján csökkentették.
                  Sűrítés vagy szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  Tejzsír
               
               
                  Tej fölözése során nyert termék.
               
               
                  Nyers zsír
               
            
                  8.13.1
               
               
                  Tejfehérjepor
               
               
                  Tejből kémiai vagy fizikai kezeléssel kivont fehérje-alkotók szárításával nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  Kondenzált és bepárolt tej és tejtermékek
               
               
                  Kondenzált és bepárolt tej és tejtermékek, melyeket e termékek előállítása és feldolgozása során nyernek.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  Tejpermeátum / Tejpermeátum-por (19)
                  
               
               
                  Tej (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon áthatoló) termék, melyből a laktóz egy részét eltávolíthatják.
                  Reverz ozmózis és szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyershamu
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  Tejretentátum / Tejretentátum-por (19)
                  
               
               
                  Tej (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon fennakadó) termék.
                  Szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  Tejsavó / Tejsavó-koncenrátum / Tejsavópor (19)
                  
               
               
                  Sajt-, túró- vagy kazein-előállítás vagy hasonló eljárások során nyert termék.
                  Sűrítés vagy szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
                  Nyershamu
               
            
                  8.18.1
               
               
                  Laktózmentesített tejsavó / Laktózmentesített tejsavópor (19)
                  
               
               
                  Tejsavó, melyből a laktózt részben eltávolították.
                  Szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
                  Nyershamu
               
            
                  8.19.1
               
               
                  Tejsavófehérje / Tejsavófehérje-por (19)
                  
               
               
                  Tejsavóból kémiai vagy fizikai kezeléssel kivont tejsavófehérje-alkotók szárításával nyert termék. Szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  Demineralizált, laktózmentesített tejsavó / Demineralizált, laktózmentesített tejsavópor (19)
                  
               
               
                  Tejsavó, melyből a laktózt és az ásványi anyagokat részben eltávolították.
                  Szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  Tejsavó-permeátum / Tejsavópermeátum-por (19)
                  
               
               
                  Tejsavó (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon keresztülhatoló) termék, melyből a laktóz egy részét eltávolíthatják.
                  Reverz ozmózis és szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyershamu
                  Nyersfehérje
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  Tejsavó-retentátum / Tejsavóretentátum-por (19)
                  
               
               
                  Tejsavó (ultra-, nano- vagy mikro-) szűrése során nyert (a membránon keresztül fennakadó) termék.
                  Szárítás alkalmazható.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Laktóz
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
         
      9.   Szárazföldi állatokból nyert termékek és azokból származó termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  9.1.1
               
               
                  Állati eredetű melléktermékek (20)
                  
               
               
                  Melegvérű szárazföldi állatok egész teste vagy annak részei, friss, fagyasztott, főzött, savkezelt vagy szárított.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  Állati zsír (20)
                  
               
               
                  Melegvérű szárazföldi állatok zsírjából álló termék.
               
               
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  Méhészeti melléktermékek
               
               
                  Méz, mézviasz, méhpempő, propolisz, pollen, feldolgozott vagy feldolgozatlan.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban kifejezve
               
            
                  9.4.1
               
               
                  Feldolgozott állati fehérje (20)
                  
               
               
                  Melegvérű szárazföldi állatok egész testéből vagy annak részeiből hőkezeléssel, szárítással és darálással nyert termék, melyből a zsírt esetlegesen extrahálással vagy fizikai úton részlegesen eltávolították.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  Zselatin-előállításból származó fehérje (20)
                  
               
               
                  Zselatin-előállításból származó, élelmiszer minőségű szárított állati fehérje.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  Hidrolizált állati fehérje (20)
                  
               
               
                  Állati fehérje kémiai, mikrobiológiai vagy enzimes hidrolízise útján nyert hidrolizált fehérje.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  Vérliszt (20)
                  
               
               
                  Levágott melegvérű állatok vérének hőkezelése útján nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  Vérből készült termékek (20)
                  
               
               
                  Levágott melegvérű állatok véréből vagy vérfrakcióiból származó termékek; magukban foglalják a szárított/fagyasztott/folyékony plazmát, a szárított teljes vért, a szárított/fagyasztott/folyékony vörösvérsejteket vagy ezek frakcióit, valamint keverékeket.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  Élelmiszer-hulladék [Élelmiszer-újrahasznosítás]
               
               
                  Éttermekből, vendéglátó-ipari egységekből és konyhákról – a központi konyhákat és a háztartások konyháit is beleértve – származó, állati eredetű összes élelmiszer-hulladék, beleértve a használt sütőolajat is.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  Kollagén (20)
                  
               
               
                  Állati csontból, nyersbőrből, irhából és ínból származó, fehérjealapú termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  Toll-liszt
               
               
                  Levágott állatok tollának szárítása és őrlése során nyert termék, lehet hidrolizált.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  Zselatin (20)
                  
               
               
                  Természetes, oldható fehérje, zselésedő vagy nem zselésedő, mely állati csontokból, nyersbőrből és irhából, inakból és szalagokból kinyert kollagén részleges hidrolízise során keletkezik.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  Tepertő (20)
                  
               
               
                  Faggyú, zsír és egyéb extrahált vagy fizikai úton kinyert, állati eredetű zsír előállítása során nyert termék, friss, fagyasztott vagy szárított.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  Állati eredetű termékek (20)
                  
               
               
                  Olyan termékek, melyeket többé nem szánnak emberi fogyasztásra kereskedelmi okokból, gyártási problémák, csomagolási hibák vagy egyéb olyan hibák miatt, melyek nem jelentenek köz- vagy állat-egészségügyi kockázatot; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  Tojás
               
               
                  A Gallus gallus L. egész tojása, héjjal vagy héj nélkül.
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  Tojásfehérje
               
               
                  Tojásból a héj és a tojássárgája leválasztása után nyert termék, pasztörizált és esetlegesen denaturált.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Adott esetben a denaturálás módszere
               
            
                  9.15.3
               
               
                  Tojásból származó termékek, szárított
               
               
                  Pasztörizált szárított tojásból álló termékek, héj nélkül vagy szárított tojásfehérje és szárított tojássárgája különböző arányú keveréke.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  Tojáspor, cukrozott
               
               
                  Szárított, cukrozott egész tojás vagy annak részei.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  Tojáshéj, szárított
               
               
                  Baromfitojásból a tartalom (tojássárgája és – fehérje) eltávolítása után nyert termék. A héjak szárítottak.
               
               
                  Nyershamu
               
            
                  9.16.1
               
               
                  Szárazföldi gerinctelen állatok (20)
                  
               
               
                  Szárazföldi gerinctelen állatok egész teste vagy annak részei, minden életszakaszban, az emberekre és állatokra patogén fajok kivételével; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított.
               
               
                   
               
            
         
      10.   Halak, egyéb vízi állatok, és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  10.1.1
               
               
                  Vízi gerinctelenek (21)
                  
               
               
                  Tengeri vagy édesvízi gerinctelenek egész teste vagy annak részei, minden életszakaszban, az emberekre és állatokra patogén fajok kivételével; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított.
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  Vízi állatokból származó melléktermékek (21)
                  
               
               
                  Emberi fogyasztásra szánt termékeket előkészítő vagy előállító létesítményekből vagy telepekről származó termékek; kezelt vagy kezeletlen, például friss, fagyasztott, szárított.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu
               
            
                  10.3.1
               
               
                  Rákliszt
               
               
                  Egész rákok vagy azok részeinek hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék, beleértve a vadon élő és a tenyésztett garnélarákot.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  Hal (22)
                  
               
               
                  Egész hal vagy annak részei: friss, fagyasztott, főzött, savkezelt vagy szárított.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  Halliszt (22)
                  
               
               
                  Egész hal vagy annak részei hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék, melyhez a szárítást megelőzően halpréslét újból hozzáadhattak.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  Halpréslé
               
               
                  Hallisztgyártás során nyert koncentrált termék, melyet leválasztottak és savas kezeléssel vagy szárítással stabilizáltak.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  Halfehérje, hidrolizált
               
               
                  Egész hal vagy annak részei savas hidrolízise során nyert termék, melyet gyakran koncentrálnak szárítással.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  Halcsontliszt
               
               
                  Halrészek hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék. Elsősorban halcsontból áll.
               
               
                  Nyershamu
               
            
                  10.4.6
               
               
                  Halolaj
               
               
                  Egész halból vagy annak részeiből nyert olaj (tartalmazhat fajspecifikus részleteket, pl. csukamájolajat), melyet aztán centrifugálnak víz eltávolítása céljából.
               
               
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  Halolaj, hidrogénezett
               
               
                  Hidrogénezett halolajból nyert olaj.
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  Krillolaj
               
               
                  Főzött és préselt tengeri plankton-krillből nyert olaj, melyet aztán centrifugálnak víz eltávolítása céljából.
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  Krillfehérje-koncentrátum, hidrolizált
               
               
                  Egész krill vagy annak részei enzimes hidrolízise során nyert termék, melyet gyakran koncentrálnak szárítással.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  Tengeri gyűrűsféregből készült liszt
               
               
                  Egész tengeri gyűrűsférgek (beleértve a Nereis virens.M. Sars.-t is) vagy azok részeinek hőkezelése és szárítása során nyert termék.
               
               
                  Zsír
                  Hamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  Tengeri zooplanktonból készült liszt
               
               
                  Zooplankton (pl. krill) hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  Tengeri zooplanktonból nyert olaj
               
               
                  Főzött és préselt tengeri zooplanktonból nyert olaj, melyet aztán centrifugálnak víz eltávolítása céljából.
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  Puhatestűekből készült liszt
               
               
                  Egész puhatestűek (beleértve a tintahalakat és a kéthéjúakat) vagy azok részeinek hőkezelése és szárítása során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  Tintahalliszt
               
               
                  Egész tintahal vagy annak részei hőkezelése, préselése és szárítása során nyert termék.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyers zsír
                  Nyershamu, ha > 20 %
                  Nedvesség, ha > 8 %
               
            
         
      11.   Ásványi anyagok és azokból nyert termékek
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  11.1.1
               
               
                  Kalcium-karbonát (23) [Mészkő]
               
               
                  Kalcium-karbonát tartalmú anyagok, pl. mészkő darálásával, vagy savas oldatokból való kicsapatással nyert termék.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  Tengeri állatok mésztartalmú héja
               
               
                  Tengeri állatok héjából (pl. osztriga- vagy kagylóhéj) nyert természetes eredetű termék, darált vagy granulált.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  Kalcium- és magnézium-karbonát
               
               
                  Kalcium-karbonát és magnézium-karbonát természetes elegye.
               
               
                  Kalcium, magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  Maerl
               
               
                  Természetes eredetű, mésztartalmú tengeri algákból nyert termék, darált vagy granulált.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  Litotamnium
               
               
                  Természetes eredetű, mésztartalmú tengeri algákból (Phymatolithon calcareum (Pall.) nyert anyag, darált vagy granulált.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  Kalcium-klorid
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-klorid.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  Kalcium-hidroxid
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-hidroxid.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  Kalcium-szulfát, vízmentes
               
               
                  Technikai tisztaságú, vízmentes kalcium-szulfát, melyet vízmentes kalcium-szulfát őrlésével vagy kalcium-szulfát-dihidrát dehidratálásával nyernek.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  Kalcium-szulfát-hemihidrát
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-szulfát-hemihidrát, melyet a kalcium-szulfát-hemihidrát részleges dehidratálásával nyernek.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  Kalcium-szulfát-dihidrát
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-szulfát-dihidrát, melyet kalcium-szulfát-dihidrát őrlésével vagy kalcium-szulfát-hemihidrát hidratálásával nyernek.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  Szerves savak kalciumsói (24)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas, legalább 4 szénatommal rendelkező szerves savak kalciumsói.
               
               
                  Kalcium, szerves sav
               
            
                  11.1.12
               
               
                  Kalcium-oxid
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-oxid, melyet természetes állapotban előforduló mészkő kalcinálásával nyernek ki.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  Kalcium-glükonát
               
               
                  Glükonsav kalciumsója (általában Ca(C6H11O7)2 –ként kifejezve) és annak hidratált formái.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  Kalcium-szulfát / -karbonát
               
               
                  A nátrium-karbonát előállítása során nyert termék.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  Kalcium-pidolát
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-L-pidolát.
               
               
                  Kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.2.1
               
               
                  Magnézium-oxid
               
               
                  Kalcinált magnézium-oxid (MgO), legalább 70 % MgO.
               
               
                  Magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  Magnézium-szulfát-heptahidrát
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-szulfát (MgSO4 × 7 H2O).
               
               
                  Magnézium, kén, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  Magnézium-szulfát-monohidrát
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-szulfát (MgSO4 × H2O).
               
               
                  Magnézium, kén, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  Magnézium-szulfát, vízmentes
               
               
                  Technikai tisztaságú, vízmentes magnézium-szulfát (MgSO4).
               
               
                  Magnézium, kén, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  Magnézium-propionát
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-propionát.
               
               
                  Magnézium
               
            
                  11.2.6
               
               
                  Magnézium-klorid
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-klorid vagy oldat, melyet tengervíz természetes koncentrálásával nyernek ki a nátrium-klorid leválasztása után.
               
               
                  Magnézium, klór, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  Magnézium-karbonát
               
               
                  Természetes magnézium-karbonát.
               
               
                  Magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  Magnézium-hidroxid
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-hidroxid.
               
               
                  Magnézium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  Magnézium-kálium-szulfát
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-kálium-szulfát.
               
               
                  Magnézium, kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  Szerves savak magnéziumsói (24)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas, legalább 4 szénatommal rendelkező szerves savak magnéziumsói.
               
               
                  Magnézium, szerves sav
               
            
                  11.3.1
               
               
                  Dikalcium-foszfát (25) [Kalcium-hidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Csontokból vagy szervetlen forrásokból nyert, technikai tisztaságú kalcium-monohidrogén-foszfát (CaHPO4 × H2O)
                  Ca/P > 1,2
               
               
                  Kalcium, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.3.2
               
               
                  Mono-dikalcium-foszfát
               
               
                  Kémiai úton nyert, dikalcium-foszfátból és monokalcium-foszfátból álló termék (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0,8< Ca/P < 1,3
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  Monokalcium-foszfát; [Kalcium-tetrahidrogén-diortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-bis dihidrogén-foszfát (Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 0,9
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  Trikalcium-foszfát; [Trikalcium-ortofoszfát]
               
               
                  Csontokból vagy szervetlen forrásokból nyert, technikai tisztaságú trikalcium-foszfát (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Kalcium, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  Kalcium-magnézium-foszfát
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-magnézium-foszfát.
               
               
                  Kalcium, magnézium, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  Fluortalanított foszfát
               
               
                  Természetes foszfát, kalcinált és tovább hőkezelt, a szennyeződések eltávolításához szükséges mértékben.
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %; sósavban oldhatatlan hamu, ha > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  Dikalcium-foszfát; [Dikalcium-difoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú dikalcium-pirofoszfát.
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  Magnézium-foszfát
               
               
                  Technikai tisztaságú, egybázisos és/vagy kétbázisos és/vagy hárombázisos magnézium-foszfátból álló termék.
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %; sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  Nátrium-kalcium-magnézium-foszfát
               
               
                  Nátrium-kalcium-magnézium-foszfátból álló termék.
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  Mononátrium-foszfát; [Nátrium-dihidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú mononátrium-foszfát.
                  (NaH2PO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  Dinátrium-foszfát; [Dinátrium-hidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú dinátrium-foszfát (Na2HPO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  Trinátrium-foszfát; Trinátrium-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú trinátrium-foszfát (Na3PO4)
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  Nátrium-pirofoszfát; [Tetranátrium-difoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-pirofoszfát.
               
               
                  Összes foszfor, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  Monokálium-foszfát; [Kálium-dihidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú monokálium-foszfát (KH2PO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  Dikálium-foszfát; [Dikálium-hidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú dikálium-foszfát (K2HPO4 × H2O)
               
               
                  Összes foszfor, kálium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  Kalcium-nátrium-foszfát
               
               
                  Technikai tisztaságú kalcium-nátrium-foszfát.
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  Monoammónium- foszfát; [Ammónium-dihidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú monoammónium-foszfát (NH4H2PO4)
               
               
                  Összes nitrogén, összes foszfor, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  Di-ammónium-foszfát; [Di-ammónium-hidrogén-ortofoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú di-ammónium-foszfát ((NH4)2HPO4)
               
               
                  Összes nitrogén
                  Összes foszfor
                  2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  Nátrium-trifoszfát; [Penta-nátrium-trifoszfát]
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-tri-polifoszfát.
               
               
                  Összes foszfor
                  Nátrium
                  2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  Nátrium-magnézium-foszfát
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-magnézium-foszfát.
               
               
                  Összes foszfor, magnézium, nátrium, 2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  Magnézium-hipofoszfit
               
               
                  Technikai tisztaságú magnézium-hipofoszfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)
               
               
                  Magnézium
                  Összes foszfor
                  2 %-os citromsavban oldhatatlan foszfor, ha > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  Enyvtelenített csontliszt
               
               
                  Enyvtelenített, sterilizált és darált csontok, melyekből a zsírt eltávolították
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  Csonthamu
               
               
                  Állati melléktermékek égetéséből, égéséből és elgázosításából származó ásványi maradékanyagok.
               
               
                  Összes foszfor, kalcium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  Nátrium-klorid (23)
                  
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-klorid, vagy sósvízből (vákuumsó) történő párologtató kristályosítással vagy tengervízből (tengeri só) való párologtatással, vagy kősó őrlésével nyert termék.
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  Nátrium-bikarbonát [Nátrium- hidrogénkarbonát]
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-bikarbonát (NaHCO3)
               
               
                  Nátrium, Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  Nátrium-/ammónium-(bi)karbonát [Nátrium-/ammónium-(hidrogén)karbonát]
               
               
                  Nátrium-karbonát és nátrium-bikarbonát előállítása során nyert termék, mely ammónium-bikarbonát-nyomelemeket (maximum 5 % ammónium-bikarbonátot) tartalmaz.
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  Nátrium-karbonát
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-karbonát (Na2CO3)
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  Nátrium-szeszkvikarbonát [Trinátrium-hidrogén-dikarbonát]
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-szeszkvikarbonát (Na3H(CO3)2)
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  Nátrium-szulfát
               
               
                  Technikai tisztaságú nátrium-szulfát.
               
               
                  Nátrium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  Szerves savak nátriumsói
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas, legalább 4 szénatommal rendelkező szerves savak nátriumsói.
               
               
                  Nátrium, szerves sav
               
            
                  11.5.1
               
               
                  Kálium-klorid
               
               
                  Technikai tisztaságú kálium-klorid, vagy kálium-klorid természetes forrásainak őrlésével nyert termék.
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  Kálium-szulfát
               
               
                  Technikai tisztaságú kálium-szulfát (K2SO4)
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  Kálium-karbonát
               
               
                  Technikai tisztaságú kálium-karbonát (K2CO3).
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  Kálium-bikarbonát [Kálium-hidrogén-karbonát]
               
               
                  Technikai tisztaságú kálium-bikarbonát (KHCO3).
               
               
                  Kálium, sósavban oldhatatlan hamu, ha > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  Szerves savak káliumsói (24)
                  
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas szerves savak káliumsói legalább 4 szénatommal.
               
               
                  Kálium, szerves sav
               
            
                  11.6.1
               
               
                  Kénvirág
               
               
                  Technikai tisztaságú por, melyet az ásvány természetes lelőhelyén nyernek ki. A kéngyártásban alkalmazott olajfinomítás során nyert termék is lehet.
               
               
                  Kén
               
            
                  11.7.1
               
               
                  Attapulgit
               
               
                  Magnéziumot, alumíniumot, szilíciumot tartalmazó természetes ásvány.
               
               
                  Magnézium
               
            
                  11.7.2
               
               
                  Kvarc
               
               
                  Kvarcforrások őrlésével nyert, természetes formában előforduló ásvány.
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  Krisztobalit
               
               
                  Kvarc újrakristályosításából nyert szilícium-dioxid.
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  Ammónium-szulfát
               
               
                  Kémiai szintézis útján nyert, technikai tisztaságú ammónium-szulfát ((NH4)2SO4).
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén, kén
               
            
                  11.8.2
               
               
                  Ammónium-szulfát oldat
               
               
                  Ammónium-szulfát vizes oldatban, legalább 35 % ammónium-szulfátot tartalmaz.
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén
               
            
                  11.8.3
               
               
                  Szerves savak ammóniumsói
               
               
                  Fogyasztásra alkalmas szerves savak ammóniumsói legalább 4 szénatommal.
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén, szerves sav
               
            
                  11.8.4
               
               
                  Ammónium-laktát
               
               
                  Ammónium-laktát (CH3CHOHCOONH4). Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus-szal történő savó-fermentálás útján nyert ammónium-laktátot foglal magában, és legalább 44 %, nyersfehérjében kifejezett nitrogént tartalmaz.
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén, nyershamu
               
            
                  11.8.5
               
               
                  Ammónium-acetát
               
               
                  Ammónium-acetát (CH3COONH4) vizes oldatban, legalább 55 % ammónium-acetátot tartalmaz.
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén
               
            
         
      12.   Olyan mikroorganizmusok fermentálásából nyert (mellék-)termékek, melyek sejtjeit inaktiválták vagy elölték
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Bizonyos közegekben kifejlődött specifikus mikroorganizmusok biomasszájából nyert termékek
                  
               
            
                  12.1.1
               
               
                  
                     Methylophilus methylotrophus ból származó fehérje
               
               
                  Metanolon tenyésztett Methylophilus methylotrophus (NCIMB 10.515 törzs)-ból fermentáció útján nyert fehérjetemék, melynek nyersfehérje-tartalma legalább 68 %, a reflexiós index pedig legalább 50.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Nyers zsír
               
            
                  12.1.2
               
               
                  
                     Methylococcus capsulatus (Bath)-ból, Alca ligenes acidovoransból, Bacillus brevis ből és Bacillus firmus ból származó fehérje.
               
               
                  
                     Methylococcus capsulatus (Bath) (NCIMB 11132 törzs), Alcaligenes acidovorans (NCIMB 12387 törzs), Bacillus brevis (NCIMB 13288 törzs ) és Bacillus firmus (NCIMB 13280 törzs) felhasználásával természetes gázon (közel 91 % metán, 5 % etán 2 % propán, 0,5 % izobután, 0,5 % n-bután), ammónián és ásványi sókon történő fermentálás útján nyert fehérjetermék, a nyersfehérje-tartalom legalább 65 %.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
                  Nyers zsír
               
            
                  12.1.3
               
               
                  
                     Escherichia coliból származó bakteriális fehérje
               
               
                  Fehérjetermék, Escherichia coli K12 felhasználásával növényi vagy kémiai eredetű közegekben, ammóniából vagy ásványi sókból történő aminosav-előállításból nyert melléktermék; lehet hidrolizált.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.1.4
               
               
                  
                     Corynebacterium glutamicumból származó bakteriális fehérje
               
               
                  Fehérjetermék, Corynebacterium glutamicum felhasználásával növényi vagy kémiai eredetű közegekben, ammóniából vagy ásványi sókból történő aminosavas előállításból nyert melléktermék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.1.5
               
               
                  Élesztő és hasonló termékek [Sörélesztő] [Élesztőtermék]
               
               
                  
                     Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii vagy Brettanomyces ssp
                      (26). felhasználásával főleg növényi eredetű közegekben (pl. melasz, cukorszirup, alkohol, lepárlási maradékok, gabonafélék és keményítőt tartalmazó termékek, gyümölcslé, savó, tejsav, cukor, hidrolizált növényi rostok és fermentált tápanyagok mint ammónia vagy ásványi sók) kinyert élesztők és azok részei.
               
               
                  Nedvesség, ha < 75 % vagy > 97 %
                  Ha a nedvesség < 75 %:
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.1.6
               
               
                  Penicillin-előállításból származó micélium szilázs
               
               
                  Micélium (nitrogén-tartalmú vegyületek), különböző szénhidrát-forrásokon és azok hidrolizátumain Penicillium chrysogenum (ATCC48271) felhasználásával történő penicillin-előállításból származó nedves melléktermék, hőkezelt és a penicillin inaktiválása céljából Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides és Streptococcus lactis felhasználásával silózott; legalább 7 %, nyersfehérjében kifejezett nitrogén.
               
               
                  Nyersfehérjében kifejezett nitrogén
                  Nyershamu
               
            
                  12.2
               
               
                  
                     Fermentálásból nyert egyéb melléktermékek
                  
               
            
                  12.2.1
               
               
                  Vinasz [kondenzált melasz, oldható]
               
               
                  Must/cefre ipari feldolgozásából származó melléktermék, melyet fermentációs eljárások (pl. alkohol-, szervessav- és élesztő-előállítás) során nyernek. A fermentálásból származó must/cefre leválasztása után nyert folyékony/pépes frakciókból áll. A fermentáláshoz használt mikroorganizmusok elhalt sejtjeit és/vagy annak részeit is tartalmazhatja. A közegek többnyire növényi eredetűek, pl. melasz, cukorszirup, alkohol, lepárlási maradékok, gabonafélék és keményítőt tartalmazó termékek, gyümölcslé, savó, tejsav, cukor, hidrolizált növényi rostok és fermentált tápanyagok mint ammónia vagy ásványi sók.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Közeg és az előállítási folyamat megnevezése adott esetben
               
            
                  12.2.2
               
               
                  L-glutaminsav előállításából származó melléktermékek
               
               
                  Koncentrált, folyékony melléktermékek, melyeket L-glutaminsav Corynebacterium melassecola felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek szacharózt, melaszt, keményítőt tartalmazó termékeket és azok hidrolizátumait, ammóniumsókat és egyéb nitrogénvegyületeket tartalmazó közegben.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.2.3
               
               
                  
                     Brevibacterium lactofermentum felhasználásával történő L-lizin-monohidroklorid-előállításból származó melléktermékek
               
               
                  
                     Koncentrált, folyékony melléktermékek, melyeket L-lizin-monohidroklorid Brevibacterium lactofermentum felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek szacharózt, melaszt, keményítőt tartalmazó termékeket és azok hidrolizátumait, ammóniumsókat és egyéb nitrogénvegyületeket tartalmazó közegben.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
                  12.2.4
               
               
                  
                     Corynbacterium glutamicum felhasználásával történő aminosav-előállításból származó melléktermékek
               
               
                  Folyékony melléktermékek, melyeket aminosavak Corynbacterium glutamicum felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek növényi vagy kémiai eredetű, ammóniát vagy ásványi sókat tartalmazó közegben
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
               
            
                  12.2.5
               
               
                  
                     Escherichia coli K12 felhasználásával történő aminosav-előállításból származó melléktermékek
               
               
                  Folyékony melléktermékek, melyeket aminosavak Escherichia coli K12 felhasználásával történő fermentálással végzett előállításából nyernek növényi vagy kémiai eredetű, ammóniát vagy ásványi sókat tartalmazó közegben.
               
               
                  Nyersfehérje
                  Nyershamu
               
            
                  12.2.6
               
               
                  
                     Aspergillus niger felhasználásával történő enzim-előállításból származó melléktermékek
               
               
                  Az Aspergillus niger – búzán és malátán, enzim-előállítás céljából történő –fermentálásából nyert melléktermék.
               
               
                  Nyersfehérje
               
            
         
      13.   Vegyes
      
      
                  Szám
               
               
                  Név
               
               
                  Leírás
               
               
                  Kötelezően feltüntetendő adatok
               
            
                  13.1.1
               
               
                  Sütő- és tésztaipari termékek
               
               
                  Kenyér-, keksz-, ostya- vagy tésztagyártás során, illetve a gyártásból nyert termékek. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva,
                  Nyerszsír, ha > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  Süteménygyártásból származó termékek
               
               
                  Cukrászsütemény- és süteménygyártás során, illetve a gyártásból nyert termékek. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyers zsír, ha > 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  Müzligabona-gyártásból származó termékek
               
               
                  Olyan anyagok vagy termékek, melyeket feldolgozott, részlegesen feldolgozott vagy feldolgozatlan formában emberi fogyasztásra szánnak vagy melyeknél ésszerűen elvárható az emberi fogyasztás. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyersrost
                  Nyersolajok/-zsírok, ha > 10 %
                  Keményítő, ha > 30 %
                  Összes cukor szacharózban kifejezve, ha > 10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  Édesipari termékek
               
               
                  Édességek (beleértve a csokoládét) gyártása során, illetve a gyártásból nyert termékek. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Keményítő
                  Nyers zsír, ha > 5 %
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.1.5
               
               
                  Fagylaltipari termékek
               
               
                  Fagylaltgyártás során nyert termékek. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Keményítő
                  Összes cukor, szacharózban számítva
                  Nyers zsír
               
            
                  13.1.6
               
               
                  Friss gyümölcs és zöldség feldolgozásából származó termékek és melléktermékek (27)
                  
               
               
                  Friss gyümölcs és zöldség (beleértve a héjat, egész gyümölcs-/zöldségdarabokat és ezek keverékeit) feldolgozása során nyert termékek. Lehetnek szárítottak vagy fagyasztottak.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Nyers zsír, ha > 5 %
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  Növények feldolgozásából származó termékek (27)
                  
               
               
                  Egész növények vagy azok részeinek fagyasztásából vagy szárításából nyert termékek.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.1.8
               
               
                  Fűszerek és ételízesítők feldolgozásából származó termékek (27)
                  
               
               
                  Fűszerek és ételízesítők vagy azok részeinek fagyasztásából vagy szárításából nyert termékek.
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyersrost
                  Nyersolajok/-zsírok, ha > 10 %
                  Keményítő, ha > 30 %
                  Összes cukor szacharózban kifejezve, ha > 10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  Fűszernövények feldolgozásából származó termékek (27)
                  
               
               
                  Fűszernövények vagy azok részeinek aprításából, darálásából, fagyasztásából vagy szárításából nyert termékek.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.1.10
               
               
                  Burgonyafeldolgozásból származó termékek
               
               
                  Burgonya feldolgozása során nyert termékek. Lehetnek szárítottak vagy fagyasztottak.
               
               
                  Keményítő
                  Nyersrost
                  Nyerszsír, ha > 5 %
                  Sósavban oldhatatlan hamu, ha > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  Mártások gyártásából származó termékek és melléktermékek
               
               
                  Mártás-előállításból nyert anyagok, melyeket feldolgozott, részlegesen feldolgozott vagy feldolgozatlan formában emberi fogyasztásra szánnak vagy melyeknél ésszerűen elvárható az emberi fogyasztás. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Nyers zsír
               
            
                  13.1.12
               
               
                  Sós sütemények gyártásából származó termékek és melléktermékek
               
               
                  Sós sütemények gyártásából származó termékek és melléktermékek, melyeket sóssütemény-, burgonyaszirom-gyártás, burgonya- és/vagy gabonaalapú (közvetlenül extrudált, tésztaalapú és pelletált) falatkák („snacks”) és diót tartalmazó sós termékek gyártása során nyernek.
               
               
                  Nyers zsír
               
            
                  13.1.13
               
               
                  Kész élelmiszerek gyártásából származó termékek
               
               
                  Kész élelmiszerek gyártása során nyert termékek. Lehetnek szárítottak.
               
               
                  Nyers zsír, ha > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  Alkoholgyártásból származó növényi melléktermékek
               
               
                  Növényekből származó szilárd termékek (beleértve a bogyós gyümölcsöket és magvakat mint az ánizs), melyeket e növények alkoholos oldatban való mállasztása után, vagy alkoholos párologtatás / desztillálás vagy mindkettő után nyernek ki az alkoholgyártáshoz szükséges ízesítők előállítása során. E termékeket desztillálni kell az alkoholos maradékanyagok eltávolítása céljából.
               
               
                  Nyersfehérje, ha > 10 %
                  Nyersrost
                  Nyersolajok/-zsírok, ha > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  Takarmánysör
               
               
                  Sörgyártásból származó termék, mely nem értékesíthető emberi fogyasztásra.
               
               
                  Alkoholtartalom
               
            
                  13.2.1
               
               
                  Karamellizált cukor
               
               
                  Bármilyen cukor ellenőrzött hőkezelése során nyert termék.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.2.2
               
               
                  Dextróz
               
               
                  Keményítő-hidrolízis után nyert termék, mely tisztított, kristályosított glükózból áll, kristályvízzel vagy anélkül.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.2.3
               
               
                  Fruktóz
               
               
                  Tisztított kristálypor formájában előforduló fruktóz. Glükóz-izomeráz felhasználásával és szacharóz-inverzióval létrejött glükózszirupban lévő glükózból nyerik.
               
               
                  Összes cukor, szacharózban számítva
               
            
                  13.2.4
               
               
                  Glükózszirup
               
               
                  A glükózszirup étkezési szacharidok tisztított és koncentrált vizes oldata, melyet keményítő hidrolízise útján nyernek.
               
               
                  Összes cukor
                  Nedvesség, ha > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  Glükózmelasz
               
               
                  Glükózszirup finomítása során nyert termék.
               
               
                  Összes cukor
               
            
                  13.2.6
               
               
                  Xilóz
               
               
                  Fából kivont cukor.
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  Laktulóz
               
               
                  Félszintetikus diszacharid (4-O-D-galaktopiranozil-D-fruktóz), melyet a glükóz fruktózzá történő izomerizálása során laktózból nyernek. Jelen van hőkezelt tejben és tejtermékekben.
               
               
                  Laktulóz
               
            
                  13.2.8
               
               
                  Glükozamin (Kitozamin)
               
               
                  Aminocukor (monoszacharid) a kitozán és a kitin poliszacharidok struktúrájának részét képezi. Rákfélék és más ízeltlábúak külső vázának hidrolízisével, vagy gabona, pl. kukorica illetve búza fermentálásával készül.
               
               
                  Nátrium vagy kálium, adott esetben
               
            
                  13.3.1
               
               
                  Keményítő (28)
                  
               
               
                  Technikai tisztaságú keményítő.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  13.3.2
               
               
                  Keményítő (28), előzselatinizált
               
               
                  Hőkezeléssel expandált keményítőből álló termék.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  13.3.3
               
               
                  Keményítő (28)-keverék
               
               
                  Természetes és/vagy módosított élelmiszer-keményítőből álló termék, melyet különböző botanikai forrásokból nyernek.
               
               
                  Keményítő
               
            
                  13.3.4
               
               
                  Keményítő (28)-hidrolizátum pogácsa
               
               
                  Keményítő-hidrolízisből nyert termék. Keményítőből, zsírból és szűrési segédanyagokból (pl. kovaföld, farost) áll.
               
               
                  Nedvesség, ha < 25 % vagy > 45 %
                  Ha a nedvesség < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Nyers zsír
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Nyersfehérje
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  Dextrin
               
               
                  A keményítő részleges savas hidrolízisével nyert dextrin.
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  Maltodextrin
               
               
                  A maltodextrin részlegesen hidrolizált keményítő.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  Polidextróz
               
               
                  D-glükóz termikus polimerizációjával előállított, véletlenszerűen összekapcsolt glükóz polimere.
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  Poliolok
               
               
                  Hidrogénezés vagy fermentálás útján nyert termék, mely redukált mono-, di- vagy oligoszacharidokból vagy poliszacharidokból áll.
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  Izomalt
               
               
                  Cukoralkohol, melyet szacharózból nyernek enzimes átalakítás és hidrogénezés útján.
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  Mannitol
               
               
                  Hidrogénezés vagy fermentálás útján nyert termék, mely redukált glükózból és/vagy fruktózból áll.
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  Xilitol
               
               
                  Xilóz hidrogénezésével és fermentálásával nyert termék.
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  Szorbitol
               
               
                  Glükóz hidrogénezésével nyert termék.
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  Zsírsavak (29)
                  
               
               
                  Nem meghatározott növényi vagy állati eredetű olajok és zsírok lúggal vagy desztillálással történő savtalanítása során nyert termék. A zsírsavgyártók által alkalmazott zsír- és olajfeldolgozás különböző módszereivel kinyert termékek is idetartoznak.
               
               
                  Nyers zsír
                  Nedvesség, ha > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  Glicerollal észterezett zsírsavak (29)
                  
               
               
                  Növényi eredetű glicerol zsírsavakkal történő észterezésével nyert gliceridek.
               
               
                  Nedvesség, ha > 1 %
                  Nyers zsír
               
            
                  13.6.3
               
               
                  Zsírsavak mono- és digliceridjei (29)
                  
               
               
                  A zsírsavak mono- és digliceridjei étkezési olajokban és zsírokban előforduló glicerol, zsírsavak mono-, di- és triésztereinek keverékeiből állnak.
                  Kis mennyiségben szabad zsírsavakat és glicerolt tartalmazhatnak.
               
               
                  Nyers zsír
               
            
                  13.6.4
               
               
                  Zsírsavak sói (29)
                  
               
               
                  Legalább négy szénatommal rendelkező zsírsavak kalcium-, magnézium-, nátrium- vagy kálium-vegyületekkel való reakciója során nyert termék.
               
               
                  Nyers zsír (hidrolízis után)
                  Nedvesség
                  Ca vagy Na vagy K vagy Mg (értelemszerűen)
               
            
                  13.7.1
               
               
                  Kondroitin-szulfát
               
               
                  Inakból, csontokból és egyéb, porcot és puha kötőszöveteket tartalmazó állati szövetekből való extrahálás útján nyert termék,.
               
               
                  Nátrium
               
            
                  13.8.1
               
               
                  Glicerin, nyers
               
               
                  Biodízel-előállításból származó termék (zsírsavak metil- vagy etilészterei), melyet nem meghatározott növényi és állati eredetű olajok és zsírok transz-észterezésével nyernek. A glicerinben maradhatnak ásványi és szerves sók. (Maximális metanoltartalom: 0,2 %)
                  Ásványi zsírok és olajok olajkémiai feldolgozása (beleértve a transz-észterezést, hidrolízist vagy szappanosítást) során nyert termék is lehet.
               
               
                  Glicerol
                  Kálium
                  Nátrium
               
            
                  13.8.2
               
               
                  Glicerin
               
               
                  Biodízel-előállításból származó termék (zsírsavak metil- vagy etilészterei), melyet nem meghatározott növényi és állati eredetű olajok és zsírok transz-észterezésével, majd a glicerin finomításával nyernek. (Minimális gliceroltartalom: 99 % a szárazanyagban).
                  Ásványi zsírok és olajok olajkémiai feldolgozása (beleértve a transz-észterezést, hidrolízist vagy szappanosítást) során nyert termék is lehet.
               
               
                  Glicerol
                  Kálium
                  Nátrium
               
            
                  13.9.1
               
               
                  Metil-szulfonil-metán
               
               
                  Szerves kénvegyület ((CH3)2SO2), melyet szintetikus úton nyernek, és mely azonos a növényekben természetes formában előforduló forrással.
               
               
                  Kén
               
            
                  13.10.1
               
               
                  Tőzeg
               
               
                  Anaerob és oligotróf környezetben növények (főleg tőzegmoha) természetes bomlásából keletkező termék.
               
               
                  Nyersrost
               
            
                  13.11.1
               
               
                  Propilén-glikol
               
               
                  Más néven 1,2-propándiol vagy propán-1,2-diol, szerves vegyület (egy diol vagy kétértékű alkohol), képlete: C3H8O2. Viszkózus folyadék, enyhén édes ízű, higroszkópos, és vízzel, acetonnal és kloroformmal keverhető.
               
               
                  Propilén-glikol
               
            
         (1)  A német szövegben a „Konzentrieren” szó helyébe adott esetben az „Eindicken” szó léphet, ebben az esetben a közhasználatú minősítés az „eingedickt”.
      
         (2)  A „hántolás” szó helyébe adott esetben a „hámozás” vagy „fosztás” szó léphet, ebben az esetben a közhasználatú minősítés a „hántolt” vagy „fosztott”.
      
         (3)  A francia szövegben az „issues” megnevezés használható.
      
         (4)  A német szövegben az „aufgeschlossen” minősítés és a „Quellwasser” elnevezés alkalmazható (keményítőre vonatkozóan). A dán szövegben a „Kvældning” minősítés és a „Kvældet’” elnevezés alkalmazható (keményítőre vonatkozóan).
      
         (5)  A francia szövegben a „Pressage” szó helyébe adott esetben az „Extraction mécanique” kifejezés léphet.
      
         (6)  A név kiegészíthető a gabonafajta nevével.
      
         (7)  Megjegyzendő, hogy a „maize” szó kukorica értelemben használható vagy a „corn” szó szinonimájaként. Ez valamennyi kukoricatermékre vonatkozik.
      
         (8)  Amennyiben ezt a terméket finomabb őrlésnek vetik alá, a név kiegészíthető a „fine” („finom”) szóval, vagy a név helyébe egy megfelelő elnevezés léphet.
      
         (9)  A név kiegészítő a gabonafajta nevével.
      
         (10)  Adott esetben a közösségi jogszabályokban meghatározott „alacsony glükozinolát-tartalmú” jelzéssel egészülhet ki. Ez a repcemagból készült összes termékre vonatkozik.
      
         (11)  A név kiegészítendő a növényfajta nevével.
      
         (12)  E név kiegészítendő a hőkezelés módjának feltüntetésével.
      
         (13)  Ezt a nevet ki kell egészíteni a gyümölcs pontosabb leírásával.
      
         (14)  A névben fel kell tüntetni a növényfajtát.
      
         (15)  A név kiegészítendő az elvégzett kezelés jellegének feltüntetésével.
      
         (16)  A név kiegészülhet a zöldtakarmány fajtájának megnevezésével.
      
         (17)  A „liszt” szó helyébe a „pellet” szó léphet. A név kiegészülhet a szárítási módszer megnevezésével.
      
         (18)  A név kiegészítendő a fajta megnevezésével.
      
         (19)  A kifejezések nem egymás szinonimái, főleg a termékek nedvességtartalma eltérő, értelemszerűen használandó a megfelelő kifejezés.
      
         (20)  A név kiegészítendő adott esetben a következőkkel:
      
                  —
               
               
                  állatfaj és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  az állatból nyert termék része és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  a feldolgozott állatfaj (pl. sertésféle, kérődző, szárnyas) és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  azon állatfajok megnevezése, melyeket nem dolgoztak fel a fajon belüli újrahasznosítás tilalma értelmében (pl. baromfimentes) és/vagy
               
            
                  —
               
               
                  a feldolgozott anyag (pl. csont, magas vagy alacsony hamutartalom) és/vagy az alkalmazott eljárás (pl. zsírtalanított, finomított).
               
            
         (21)  A név kiegészítendő a fajta megnevezésével.
      
         (22)  A név kiegészítendő a fajta megnevezésével, ha tenyésztett halból nyerik a terméket.
      
         (23)  A forrás jellege is megadható a névben vagy a név helyébe léphet.
      
         (24)  A név módosítandó vagy kiegészítendő a szerves sav megnevezésével.
      
         (25)  A név kiegészülhet az előállítási folyamat megnevezésével.
      
         (26)  Az élesztőtörzs közhasználatú neve eltérhet a tudományos osztályozástól, ezért a felsorolt élesztőtörzsek szinonimái is használhatók.
      
         (27)  A név adott esetben kiegészítendő a gyümölcs, zöldség, növény, fűszer és fűszernövény fajtájának megnevezésével.
      
         (28)  A név kiegészítendő a botanikai eredet feltüntetésével.
      
         (29)  A név módosítandó vagy kiegészítendő a felhasznált zsírsavak megnevezésével.