CELEX: 31969R0768
Language: it
Date: 1969-04-22 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 768/69 del Consiglio, del 22 aprile 1969, che fissa le qualità tipo del frumento tenero, della segala, dell' orzo, del granturco e del frumento duro

N. L 100/8                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                  28 . 4. 69
2.     Il prezzo minimo delle barbabietole fuori quota             b) 22,37 unità di conto per 100 chilogrammi per lo
di base è fissato a :                                                  zucchero greggio ;
a) 10,00 unità di conto alla tonnellata per la zona                c) 3,20 unità di conto per 100 chilogrammi per il
     più eccedentaria, determinata all'articolo 1 , para­              melasso .
     grafo 2, del regolamento ( CEE) n. 766/69, e per
     le regioni di cui all'articolo 2, paragrafo 1 ,                                        Articolo 5
     lettera c);
                                                                   La quantità garantita di cui all'articolo 26, paragrafo
b) 11,46 unità di conto alla tonnellata per le regioni             1 , del regolamento n. 1009/67/CEE è fissata a
     di cui all'articolo 2, paragrafo 1 , lettera a).              6.352.500 tonnellate di zucchero bianco .
                                                                                            Articolo 6
                                                                   1.    La percentuale di cui all'articolo 27, paragrafo 4,
                          Articolo 4                               del regolamento n. 1009/67/CEE è fissata al 60%.
Il prezzo d'entrata è fissato a :                                  2 . L'importo massimo del contributo gravante
                                                                   sulla produzione di cui all'articolo 28 del regola­
a) 24,94 unità di conto per 100 chilogrammi per lo                 mento n . 1009/67/CEE è fissato a 8,97 unità di
     zucchero bianco ;                                             conto per 100 chilogrammi di zucchero bianco.
               Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente appli­
               cabile in ciascuno degli Stati membri.
               Fatto a Lussemburgo, addí' 22 aprile 1969 .
                                                                                         Per il Consiglio
                                                                                           Il Presidente
                                                                                          T. P. BUCHLER
                                REGOLAMENTO (CEE) N. 768/69 DEL CONSIGLIO
                                                      del 22 aprile 1969
               che fissa le qualità tipo del frumento tenero, della segala, dell'orzo, del granturco e
                                                      del frumento duro
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                               vista la proposta della Commissione,
visto il trattato che istituisce la Comunità econo­                visto il parere del Parlamento europeo (3),
mica europea, in particolare l'articolo 43 ,
                                                                   considerando che i prezzi comuni del frumento tenero,
visto il regolamento n. 120/67/CEE del Consiglio,                  della segala, dell'orzo, del granturco e del frumento
del 13 giugno 1967, relativo all'organizzazione                    duro devono essere fissati per qualità tipo determinate;
comune dei mercati nel settore dei cereali (*), modifi­            che è opportuno che queste ultime corrispondano il
cato da ultimo dal regolamento ( CEE) n. 289/69 del                più possibile alle qualità medie dei suddetti cereali
Consiglio, del 17 febbraio 1969 (2), in particolare                raccolti nella Comunità;
l'articolo 2, paragrafo 4,
                                                                   considerando che le qualità tipo sono state fissate dal
                                                                   regolamento n. 865/67/CEE del Consiglio, del 14
(!) GU n. 117 del 19. 6. 1967, pag. 2269/67.
(2) GU n. L 41 del 18 . 2. 1969, pag. 1.                           (3) GU n. C 41 del 1°. 4. 1969, pag. 35.
 ---pagebreak--- 28 . 4. 69                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                               N. L 100/9
novembre 1967 (*); che le definizioni adottate in tale               di qualità corrispondente alla qualità media della
regolamento per i vari elementi che non sono cereali                 segala raccolta nella Comunità in condizioni nor­
di base di qualità perfetta hanno provocato difficoltà               mali ;
di applicazione; che occorre pertanto precisare le
definizioni stesse ed inoltre completare e maggior­
mente armonizzare i metodi per la determinazione                 b ) tenore di umidità : 16 °/o ;
dei suddetti elementi e del tenore d'umidità,
                                                                 c) percentuale totale degli elementi che non sono
                                                                     cereali di base di qualità perfetta : 5 %, di cui :
HA ADOTTATO            IL PRESENTE REGOLAMENTO :
                                                                     — percentuale di chicchi spezzati : 2 %,
                          Articolo 1                                 — percentuale di impurità relative ai chicchi :
                                                                         1,5 °/o (per impurità relative ai chicchi si in­
                                                                         tendono i chicchi striminziti, i chicchi di altri
La qualità tipo per la quale sono fissati il prezzo                      cereali ed i chicchi attaccati da parassiti),
indicativo ed i prezzi di intervento del frumento
tenero è definita come segue :                                       — percentuale di chicchi germinati : 1 %,
                                                                     — percentuale di altre impurità : 0,5 °/o (per altre
a) frumento tenero sano, leale e mercantile, privo di                    impurità si intendono i semi di erbacce, i
     odore e di parassiti vivi, del colore proprio del                   chicchi avariati, le impurità propriamente
     cereale e di qualità corrispondente alla qualità                    dette, le pule, la segala cornuta, gli insetti
     media del frumento tenero raccolto nella Comu­                      morti ed i frammenti di insetti);
     nità in condizioni normali ;
                                                                 d) peso specifico : 71 chilogrammi per ettolitro.
b) tenore di umidità : 16 % ;
                                                                                          Articolo 3
c) percentuale totale degli elementi che non sono
     cereali di base di qualità perfetta : 5 %>, di cui :
                                                                 La qualità tipo per la quale sono fissati il prezzo
     — percentuale di chicchi spezzati : 2 °/o,                  indicativo ed i prezzi d'intervento dell'orzo è definita
                                                                 come segue :
     — percentuale di impurità relative ai chicchi:
         1,5 % (per impurità relative ai chicchi si in­
         tendono i chicchi striminziti, i chicchi di altri       a) orzo sano, leale e mercantile, privo di odore e di
         cereali, i chicchi attaccati da parassiti ed i              parassiti vivi, del colore proprio del cereale e
         chicchi che presentano colorazioni del germe),              di qualità corrispondente alla qualità media del­
                                                                     l'orzo raccolto nella Comunità in condizioni
     — percentuale di chicchi germinati : 1 °/o,                     normali ;
     — percentuale di altre impurità : 0,5 % (per altre
         impurità si intendono i semi di erbacce, i              b ) tenore di umidità : 16 °/o ;
          chicchi avariati, le impurità propriamente
          dette, le pule, la segala cornuta, i chicchi
          cariati, gli insetti morti ed i frammenti di           c) percentuale totale degli elementi che non sono
          insetti) ;                                                  cereali di base di qualità perfetta : 4 %, di cui :
                                                                     — percentuale d'impurità relative ai chicchi : 2 %
 d) peso specifico : 75 chilogrammi per ettolitro.                        (per impurità relative ai chicchi si intendono i
                                                                          chicchi striminziti, i chicchi di altri cereali ed
                                                                          i chicchi attaccati da parassiti),
                          Articolo 2
                                                                     — percentuale di chicchi germinati : 1 °/o,
 La qualità tipo per , la quale sono fissati il prezzo               — percentuale di altre impurità: 1 % (per altre
 indicativo ed i prezzi di intervento della segala è                      impurità si intendono i semi di erbacce, i
 definita come segue :                                                    chicchi avariati, le impurità propriamente
                                                                          dette, le pule, gli insetti morti ed i frammenti
 a) segala sana, leale e mercantile, priva di odore e                     di insetti),
      di parassiti vivi, del colore proprio del cereale e
 (!) GU n. 279 del 18 . 11 . 1967, pag. 2.                        d) peso specifico : 67 chilogrammi per ettolitro.
 ---pagebreak--- N. L 100/ 10                          Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                               28 . 4. 69
                          Articolo 4                           b) percentuale totale degli elementi che non sono
                                                                   chicchi di frumento duro di qualità perfetta :
La qualità tipo per la quale sono fissati il prezzo                24,5 <Vo, di cui :
indicativo ed il prezzo di intervento del granturco è              — percentuale di chicchi di frumento duro bian­
definita come segue :                                                  conati, anche parzialmente, e di chicchi di fru­
                                                                       mento tenero : 20 °/o di cui al massimo il
a) granturco sano, leale e mercantile, privo di odore                  4 °/o di chicchi di frumento tenero,
    e di parassiti vivi ;                                          — percentuale di chicchi spezzati : 2 %,
b) tenore di umidità: 15 °/o ;                                     — percentuale di impurità relative ai chicchi :
                                                                       1,5 % (per impurità relative ai chicchi si in­
                                                                       tendono i chicchi striminziti, i chicchi di ce­
c) percentuale totale degli elementi che non sono                      reali diversi dal frumento duro e dal fru­
    cereali di base di qualità perfetta : 8 %>, di cui :               mento tenero, i chicchi attaccati da parassiti,
    — percentuale di chicchi spezzati : 2 % (per chic­                 i chicchi che presentano colorazioni del
        chi spezzati si intendono le parti di chicchi o i              germe ed i chicchi volpati),
        chicchi interi che passano attraverso un vaglio            — percentuale di chicchi germinati : 0,5 %,
        a fori circolari del diametro di 4,5 millimetri),
                                                                   — percentuale di altre impurità : 0,5 °/o (per altre
    — percentuale di impurità relative ai chicchi :                    impurità si intendono i semi di erbacce, i
        4 °/o (per impurità relative ai chicchi si in­                 chicchi avariati, le impurità propriamente
        tendono i chicchi di altri cereali, i chicchi                  dette, le pule, la segala cornuta, i chicchi
        attaccati da parassiti e i chicchi a colorazione               cariati, gli insetti morti ed i frammenti di
        anormale ; questi ultimi sono i chicchi che                    insetti);
        hanno subito un riscaldamento e che presen­
        tano una colorazione bruno-nerastra su una             c) peso specifico : 78 chilogrammi per ettolitro.
        parte più o meno grande del tegumento e del
        corpo, e che non sono chicchi avariati),                                        Articolo 6
    — percentuale di chicchi germinati : 1 °/o,                Per l'applicazione del presente regolamento,
    — percentuale di altre impurità : 1 % (per altre           a) gli elementi che non sono cereali di base di
        impurità si intendono i semi di erbacce, i                 qualità perfetta sono definiti nell'allegato I, A,
        chicchi avariati, le impurità propriamente                 salvo diverse definizioni contenute nel presente
        dette, le pule, gli insetti morti ed i frammenti           regolamento, e determinati secondo il metodo di
        di insetti).                                               riferimento previsto nell'allegato I, B ;
                                                               b) la determinazione del tenore di umidità si ef­
                          Articolo 5                               fettua secondo il metodo indicato nell'allegato
                                                                   II;
La qualità tipo per la quale sono fissati il prezzo
indicativo, i prezzi di intervento e il prezzo minimo          c) il metodo di determinazione dei chicchi di fru­
                                                                   mento duro bianconati è stabilito secondo la
garantito del frumento duro è definita come segue :
                                                                   procedura prevista dall'articolo 26 del regola­
                                                                    mento n . 120/67/ CEE .
a) frumento duro sano, leale e mercantile, privo di
    odore e di parassiti vivi, secco, di colore tra il
    giallo ambrato e il bruno , che presenta alla frat­                                 Articolo 7
    tura un aspetto vitreo, traslucido e corneo, e di          Il regolamento n. 865/67/CEE è abrogato.
    qualità corrispondente alla qualità media del fru­
    mento duro raccolto nella Comunità in condi­               Il presente regolamento entra in vigore il 1° agosto
    zioni normali ;                                             1969.
              Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente appli­
               cabile in ciascuno degli Stati membri .
               Fatto a Lussemburgo, addí 22 aprile 1969.
                                                                                      Per il Consìglio
                                                                                        Il Presidente
                                                                                       T. P. BUCHLER
 ---pagebreak--- 28 . 4. 69                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                              N. L 100/ 11
                                                     ALLEGATO I
           A. ELEMENTI CHE NON SONO CEREALI DI BASE DI QUALITÀ PERFETTA
              1. Chicchi spezzati:
                 Tutti i chicchi il cui endosperma è parzialmente scoperto sono considerati chicchi
                 spezzati. Appartengono a questo gruppo anche i chicchi danneggiati per battitura ed i
                 chicchi il cui germe sia stato tolto.
                 La presente definizione non si applica al granturco.
              2. Impurità relative ai chicchi:
                 a) Chicchi striminziti:
                      Sono considerati chicchi striminziti i chicchi che, dopo l'eliminazione degli altri
                      elementi del campione di cui al presente allegato, passano attraverso vagli a maglie
                     delle misure seguenti : frumento tenero 2 mm, segala 1,8 mm, frumento duro 1,9 mm,
                      orzo 2,2 mm.
                      Inoltre i chicchi deteriorati dal freddo e tutti i chicchi non completamente maturati
                      (verdi) fanno parte di questo gruppo.
                 b) Altri cereali:
                      Per « altri cereali» si intendono tutti i chicchi che non appartengono al genere di
                      chicchi rappresentato dal campione. Quando si tratta di un campione di frumento
                      duro, tutti i chicchi di frumento tenero al di là di una percentuale del 4 °/o, sono
                      compresi fra gli « altri cereali ».
                 c) Chicchi attaccati da parassiti:
                      Sono chicchi attaccati da parassiti tutti quelli che presentano tarlature. Apparten­
                      gono pure a questo gruppo i chicchi cimiciati.
                 d) Chicchi che presentano colorazioni del germe e chicchi volpati:
                      I chicchi che presentano colorazioni del germe sono quelli il cui tegumento presenta
                      colorazioni fra il bruno e il nero brunastro e il cui germe è normale e non è in fase
                      di germinazione. Se si tratta di frumento tenero, i chicchi con colorazioni del germe
                      vengono presi in considerazione solo oltre una percentuale dell'8 %. Se si tratta di
                      frumento duro, sono considerati chicchi volpati quelli che presentano colorazioni
                      fra il bruno e il nero brunastro non sul germe ma in altri punti.
              3. Chicchi germinati:
                 I chicchi germinati sono quelli di cui si vede nettamente a occhio nudo la radichetta
                  o la piumetta. Bisogna però tener conto dell'aspetto generale del campione quando se
                  ne valuta la percentuale di chicchi germinati. Vi sono tipi di cereali a germe prominente,
                  come il frumento duro, in cui il tegumento che copre il germe scoppia quando si
                  agita la partita di cereali. Questi chicchi assomigliano a quelli germinati ma non vanno
                  inclusi in questo gruppo. Si tratta di chicchi germinati solo nel caso in cui il germe
                  abbia subito modifiche nettamente visibili, in base alle quali sia facile distinguere il
                  chicco germinato da quello normale.
              4. Impurità varie (Schwarzbesatz):
                  a) Semi di erbacce.
                  b) Chicchi avariati:
                      Sono chicchi non più atti all'alimentazione umana e, per quanto riguarda i cereali
                      da foraggio, per l'alimentazione del bestiame, perché putrefatti o intaccati da muffe
                      o batteri o a causa di altri fattori.
 ---pagebreak--- N. L 100/ 12                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 28 . 4. 69
                        Appartengono a questo gruppo anche i chicchi avariati per riscaldamento spontaneo ;
                        tali chicchi riscaldati sono chicchi completamente sviluppati, il cui tegumento pre­
                        senta una colorazione tra il bruno grigiastro e il nero, mentre la sezione del corpo
                        presenta una colorazione tra il grigio paglierino ed il nero brunastro.
                        I chicchi colpiti dalle cecidomie del frumento sono considerati chicchi avariati solo
                        nel caso in cui, in seguito all'attacco crittogamico secondario, oltre la metà della
                        superficie del chicco presenti una colorazione tra il grigio e il nero. Se la colora­
                        zione copre meno della metà della superficie del chicco, questo deve essere incluso
                        fra i chicchi attaccati da parassiti.
                    c) Impurità propriamente dette:
                        Sono considerati come impurità propriamente dette tutti gli elementi contenuti
                        in un carpione di cereali che siano trattenuti da un vaglio a maglie di 3,5 mm
                        (eccettuati i chicchi di altri cereali ed i chicchi particolarmente grossi del cereale di
                        base) e quelli che passino attraverso un vaglio a maglie di 1 mm.
                        Fanno altresì parte di questo gruppo le pietre, la sabbia, i frammenti di paglia e le
                        altre impurità contenute nei campioni, che passino attraverso un vaglio a maglie di
                        3,5 mm e siano trattenute da un vaglio a maglie di 1 mm.
                        La presente definizione non si applica al granturco . Per quanto riguarda tale cereale,
                        vanno considerati come impurità propriamente dette tutti gli elementi di un cam­
                        pione che passino attraverso un vaglio a maglie di 1 mm, nonché tutte le impurità
                        di cui al comma precedente.
                    d) Pule (per il granturco : frammenti dei raspi).
                    e) Segala cornuta.
                    f) Chicchi cariati.
                    g) Insetti morti e frammenti di insetti.
                5. Parassiti vivi.
             B. METODO DI RIFERIMENTO PER LA DETERMINAZIONE DEGLI ELEMENTI CHE
                NON SONO CEREALI DI BASE DI QUALITÀ PERFETTA
                1 . Per il frumento tenero, frumento duro, segala, orzo, un campione medio di 250 g viene
                    setacciato attraverso due vagli, uno a maglie di 3,5 mm e l'altro a maglie di 1 mm, per
                    mezzo minuto per ciascuno. Per ottenere una setacciatura costante si consiglia un vaglio
                    meccanico (ad esempio : vagli montati su tavolo vibratorio).
                    Gli elementi trattenuti dal vaglio a maglie di 3,5 mm e quelli che passano attraverso
                    il vaglio a maglie di 1 mm vanno pesati insieme e sono da considerarsi impurità propria­
                    mente dette. Qualora negli elementi trattenuti dal vaglio a maglie di 3,5 mm si trovino
                    parti del gruppo « altri cereali» o chicchi particolarmente grossi del cereale di base,
                    queste parti o chicchi vanno nuovamente aggiunti al campione setacciato. Al momento
                    del passaggio attraverso il vaglio a maglie di 1 mm occorrerà ricercare se vi siano insetti
                    vivi .
                    Mediante un separatore si preleva dal campione setacciato un campione di 50—100 g.
                    Questo campione parziale va pesato.
                    Successivamente, il campione parziale viene sparso su una tavola mediante una pinzetta
                    o una spatola di corno. Se ne estraggono i chicchi spezzati, gli altri cereali, i chicchi
                    germinati, quelli attaccati da parassiti, quelli deteriorati dal freddo, quelli che presen­
                    tano colorazioni del germe, quelli volpati, i semi di erbacce, la segala cornuta, i chicchi
                     avariati e quelli cariati, le pule e gli insetti vivi o insetti morti.
                     Qualora nel campione parziale si trovino dei chicchi ancora avvolti nelle pule, se ne
                     effettuerà la sgranatura a mano ; le pule che ne risulteranno verranno considerate frazioni
                     di pule. Le pietre, la sabbia ed i frammenti di paglia sono considerati impurità propria­
                     mente dette.
 ---pagebreak--- 28 . 4. 69                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                               N. L 100/ 13
                   Il campione parziale sarà setacciato per mezzo minuto attraverso un vaglio a maglie di
                   2 mm per il frumento tenero, di 1,8 mm per la segala, di 1,9 mm per il frumento duro e
                   di 2,2 mm per l'orzo. Gli elementi che passano attraverso il vaglio sono considerati
                   chicchi striminziti. I chicchi deteriorati dal freddo nonché i chicchi verdi incomple­
                   tamente maturati fanno parte del gruppo « chicchi striminziti».
               2. Per il granturco, un campione medio di 500 g viene agitato nel vaglio a maglie di 1 mm
                   per mezzo minuto. Costatare la presenza dei parassiti vivi e degli insetti morti.
                   Dagli elementi trattenuti dal vaglio a maglie di 1 mm estrarre, con una pinzetta o una
                   spatola di corno, le pietre, la sabbia, i frammenti di paglia e le altre impurità propria­
                   mente dette.
                   Aggiungere le . impurità propriamente dette, estratte nel modo suddetto, agli elementi
                   che sono passati attraverso il vaglio a maglie di 1 mm e pesarle con essi.
                   Preparare, mediante un separatore, un campione di 100—200 g, prelevandolo dal cam­
                   pione setacciato. Pesare tale campione parziale. Stenderlo in uno strato sottile su una
                    tavola. Estrarre, con una pinzetta o una spatola di corno, le frazioni di altri cereali, i
                   chicchi attaccati da parassiti, quelli deteriorati dal freddo, quelli germinati, i semi di
                   erbacce, i chicchi avariati, le pule, i parassiti vivi e gli insetti morti.
                   Setacciare successivamente questo campione parziale attraverso un vaglio a fori circo­
                   lari di 4,5 mm di diametro. Gli elementi che passano attraverso questo vaglio vanno
                   considerati come chicchi spezzati.
               3 . I gruppi d'elementi che non sono cereali di base di qualità perfetta e che sono deter­
                   minati secondo i metodi di cui ai punti 1 e 2, gruppi le cui percentuali sono previste
                   negli articoli da 1 a 5, vanno pesati con la massima esattezza e con l'approssimazione
                   di 0,01 g e suddivisi secondo la percentuale sul campione medio. Nella relazione d'ana­
                   lisi, le relative indicazioni vanno fatte con un'approssimazione dello 0,1 °/o. Costatare la
                   presenza di parassiti vivi.
                   In linea di massima, si devono fare due analisi per campione. Esse non devono dif­
                   ferire, per quanto riguarda il totale degli elementi sopra previsti, di più del 10 °/o.
               4. Gli apparecchi da utilizzare per le operazioni di cui ai punti 1 , 2 e 3 sono i seguenti :
                   a) apparecchio separatore di campioni, ad esempio : apparecchi a coni o a scanalature,
                   b) bilancia di precisione e bilancia tecnica,
                   c) vagli a maglie di 1 mm, 1,8 mm, 1,9 mm, 2 mm, 2,2 mm e 3,5 mm e vaglio a fori
                        circolari di 4,5 mm di diametro. I vagli saranno eventualmente montati su un
                        tavolo vibratorio .
                                                      ALLEGATO 11
           METODO PRATICO DI RIFERIMENTO PER LA DETERMINAZIONE DEL TENORE
                                                       D'UMIDITÀ
           1 . Principio :
               Il prodotto viene essiccato a 130°—133° C, sotto pressione atmosferica normale, per una
               durata stabilita empiricamente in funzione della dimensione delle particelle.
 ---pagebreak--- N. L 100/ 14                                  Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                          28 . 4. 69
              2. Campo d'applicazione:
                   Tale metodo d'essiccamento si applica ai chicchi ridotti in particelle di cui almeno il
                   50% passa attraverso un setaccio a maglie di 0,5 mm non lasciando più del 10 %> di
                   residui sul setaccio a maglie rotonde di 1 mm, nonché alle farine.
              3 . Apparecchi:
                   Bilancia di precisione.
                   Apparecchio per la frantumazione costruito in materiale refrattario all'umidità, facile da
                   pulire, che consenta una macinazione rapida ed uniforme senza sensibile riscaldamento,
                   eviti al massimo il contatto con l'aria esterna e sia conforme ai requisiti indicati al
                   punto 2 (ad esempio : un mulino a coni smontabili).
                   Vaso di metallo inossidabile o di vetro, munito di coperchio smerigliato ; superficie utile
                   che permetta di ottenere una ripartizione del campione di 0,3 g per cm2.
                   Stufa isotermica a riscaldamento elettrico, regolata tra 130° C e 133° C (*), che possieda
                   una sufficiente ventilazione (2 ).
                   Essiccatore a piastra di metallo o, in mancanza, di porcellana, spessa, perforata, contenente
                   silicagel imbevuto di cloruro di cobalto o qualsiasi altro disidratante efficace.
              4. Modo d'operare:
                  a) Essiccamento :
                       Pesare nel recipiente previamente tarato almeno 5 g della sostanza macinata. Collocare
                       il recipiente in una stufa portata a 130° C. Per evitare che la temperatura della stufa si
                       abbassi troppo, introdurre il recipiente nel minor tempo possibile. Lasciar essiccare per
                       2 ore a decorrere dal momento in cui la stufa ha nuovamente raggiunto una tempera­
                       tura di 130° C. Togliere il recipiente dalla stufa, rimettere rapidamente il coperchio,
                       lasciar raffreddare per 30—45 minuti in un essiccatore e pesare (alla pesatura si proce­
                       derà con un'approssimazione di 1 mg).
                  b) Pre-essiccamento :
                       I chicchi con un tenore d'umidità superiore al 17 % devono essere pre-essiccati nel modo
                       seguente :
                       Pesare 50 g di chicchi non macinati in un recipiente adatto (per esempio una piastra
                       d'alluminio di 20 X 12 cm con un bordo di 0,5 cm), lasciar essiccare in una stufa per
                       7—10 minuti alla temperatura di 130° C, togliere dalla stufa, lasciar raffreddare i
                       chicchi, non coperti, nel laboratorio per 2 ore e pesare (alla pesatura si procederà con
                       un'approssimazione di 10 mg). Macinare i chicchi parzialmente essiccati e determinare
                       il tenore d'umidità come è detto alla lettera a).
             (1) Temperatura dell'aria all'interno della stufa .
             (2) La stufa deve avere una capacità calorifica tale che, dopo essere stata regolata ad una temperatura di 131° C ,
                 essa possa raggiungere nuovamente questa temperatura in meno di 45 minuti dopo il collocamento del
                 numero massimo di campioni da essiccare simultaneamente . La stufa dovrebbe avere una ventilazione tale che,
                 essicando per due ore tutti i campioni di frumento tenero che essa può contenere, i risultati presentino una
                 differenza inferiore allo 0,15 °/o rispetto ai risultati ottenuti dopo quattro ore di essicamento .
 ---pagebreak--- 28 . 4 . 69                           Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                        N. L 100/ 15
            5 . Modo di calcolo e formule :
                Siano :
                E = la massa iniziale, in grammi, del campione;
                M — la massa, in grammi, del campione dopo il condizionamento ;
                M' = la massa, in grammi, del campione dopo la macinazione;
                m = la massa, in grammi, del campione secco.
                Il tenore d'umidità, in percentuale del prodotto tal quale, è pari a :
                                                                    100
                — senza previo condizionamento        (E — m) X —-
                                                                     E
                — previo condizionamento
                    11  (M' — m) M
                             M'          + E - M J]| X          100
                                                                        = 100          /
                                                                                       (l -Mm\
                Effettuare le prove almeno due volte.
            6. Precisione della determinazione :
                Fra due dosature fatte su uno stesso campione, la differenza non deve superare + 0,1 %
                di umidità.