CELEX: 32006L0129
Language: et
Date: 2006-12-08 00:00:00
Title: Komisjoni direktiiv 2006/129/EÜ, 8. detsember 2006 , millega muudetakse ja parandatakse direktiivi 96/77/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid   (EMPs kohaldatav tekst)

9.12.2006   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 346/15
            
         
      KOMISJONI DIREKTIIV 2006/129/EÜ,
   8. detsember 2006,
   millega muudetakse ja parandatakse direktiivi 96/77/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid
   (EMPs kohaldatav tekst)
   EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut,
   võttes arvesse nõukogu 21. detsembri 1988. aasta direktiivi 89/107/EMÜ toiduainetes lubatud lisaaineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta, (1) eriti selle artikli 3 lõike 3 punkti a,
   olles nõu pidanud toidu teaduskomitee ja Euroopa Toiduohutusametiga,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Komisjoni 2. detsembri 1996. aasta direktiivis 96/77/EÜ (millega nähakse ette toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid (2) on sätestatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. veebruari 1995. aasta direktiivis 95/2/EÜ (toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta) (3) nimetatud lisaainete puhtusekriteeriumid.
            
         
               (2)
            
            
               On asjakohane tühistada E 216 propüül-p-hüdroksübensoaadi ja E 217 naatriumpropüül-p-hüdroksübensoaadi jaoks kehtestatud puhtusekriteeriumid, kuna nimetatud aineid ei lubata enam lisaainetena kasutada.
            
         
               (3)
            
            
               Mitmed direktiivi 96/77/EÜ keeleversioonid sisaldavad vigu järgmiste ainete osas: E 307 alfa-tokoferool, E 315 erütorbiinhape ja E 415 ksantaankummi. Need vead tuleb parandada. Lisaks sellele tuleb arvesse võtta FAO/WHO ühise lisaainete ekspertkomisjoni (JECFA) poolt Codex Alimentarius’es esitatud lisaainete spetsifikatsioone ja analüüsimeetodeid. Eelkõige on vajaduse korral kohandatud puhtuse erikriteeriume, nii et need kajastaksid asjaomaste üksikute raskmetallide sisalduse piirnorme. Selguse huvides tuleks kogu neid aineid käsitlev tekst asendada.
            
         
               (4)
            
            
               E 472c rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrite osas tuleks puhtusekriteeriumides muuta sulfaattuha sisaldust, et hõlmatud oleksid osaliselt või täielikult neutraliseeritud tooted.
            
         
               (5)
            
            
               On vaja tagada E 559 alumiiniumsilikaadi tootmine kaoliinsavist, mis ei sisalda lubamatuid dioksiine. Dioksiini sisaldus kaoliinsavis peaks seega olema võimalikult väike.
            
         
               (6)
            
            
               On vaja vastu võtta spetsifikatsioonid, mis kehtivad järgmiste uute lisaainete kohta, mille kasutamine on lubatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 5. juuli 2006. aasta direktiiviga 2006/52/EÜ, millega muudetakse direktiivi 95/2/EÜ toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta ning direktiivi 94/35/EÜ toiduainetes kasutatavate magusainete kohta: E 319 tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ), E 426 soja hemitselluloos, E 462 etüültselluloos, E 586 4-heksüülresortsinool, E 1204 pullulaan ja E 1452 alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis.
            
         
               (7)
            
            
               Seetõttu tuleks direktiivi 96/77/EÜ vastavalt muuta ja parandada.
            
         
               (8)
            
            
               Käesolevas direktiivis sätestatud meetmed on kooskõlas alalise toiduahela ja loomatervishoiu komitee arvamusega,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA DIREKTIIVI:
   Artikkel 1
   Direktiivi 96/77/EÜ lisa muudetakse ja parandatakse vastavalt käesoleva direktiivi lisale.
   Artikkel 2
   1.   Liikmesriigid jõustavad käesoleva direktiivi järgimiseks vajalikud õigus- ja haldusnormid hiljemalt 15. veebruariks 2008. Nad edastavad kõnealuste sätete teksti ning kõnealuste sätete ja käesoleva direktiivi vahelise vastavustabeli viivitamata komisjonile.
   Kui liikmesriigid need normid vastu võtavad, lisavad nad nendesse normidesse või nende ametliku avaldamise korral nende juurde viite käesolevale direktiivile. Sellise viitamise viisi näevad ette liikmesriigid.
   2.   Liikmesriigid edastavad komisjonile käesoleva direktiiviga reguleeritavas valdkonnas nende poolt vastuvõetud põhiliste siseriiklike õigusnormide teksti.
   Artikkel 3
   Käesolev direktiiv jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   Artikkel 4
   Käesolev direktiiv on adresseeritud liikmesriikidele.
   
      Brüssel, 8. detsember 2006
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            komisjoni liige
         
         Markos KYPRIANOU
         
      
   
   
      (1)  EÜT L 40, 11.2.1989, lk 27. Direktiivi on viimati muudetud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusega (EÜ) nr 1882/2003 (ELT L 284, 31.10.2003, lk 1).
   
      (2)  EÜT L 339, 30.12.1996, lk 1. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 2004/45/EÜ (ELT L 113, 20.4.2004, lk 19).
   
      (3)  EÜT L 61, 18.3.1995, lk 1. Direktiivi on viimati muudetud direktiiviga 2006/52/EÜ (ELT L 204, 26.7.2006, lk 10).
   
      LISA
      Direktiivi 96/77/EÜ lisa muudetakse ja parandatakse järgmiselt.
      
                  1.
               
               
                  E 216 propüül-p-hüdroksübensoaati ja E 217 naatriumpropüül-p-hüdroksübensoaati käsitlev tekst jäetakse välja.
               
            
                  2.
               
               
                  E 307 alfa-tokoferooli käsitlev tekst asendatakse järgmisega:
                  
                              “E 307 ALFA-TOKOFEROOL
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              DL-α-tokoferol
                           
                        
                              Määratlus
                           
                        
                              Keemiline nimetus
                           
                           
                              DL-5,7,8-trimetüültokool
                              DL-2,5,7,8-tetrametüül-2-(4′,8′,12′-trimetüültridetsüül)-6-kromanool
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              233-466-0
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              C29H50O2
                              
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              430,71
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Sisaldab vähemalt 96 % põhiainet
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Pisut kollakas kuni merevaikkollane peaaegu lõhnatu selge viskoosne õli, mis õhu või valguse käes seistes oksüdeerub ja tumeneb
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvuse proov
                                       
                                    
                           
                              Vees lahustumatu, hästi lahustuv etanoolis, seguneb eetriga
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Spektrofotomeetria
                                       
                                    
                           
                              Absoluutses etanoolis on neeldumismaksimum umbes 292 nm juures
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Murdumisnäitaja
                           
                           
                              nD20
                                  1,503–1,507
                           
                        
                              Erineeldumine etanoolis E 1 %
                                 1 cm
                              
                           
                           
                              E1 %
                                 1 cm (292 nm) 72–76
                              (0,01 g ainet 200 ml absoluutses etanoolis)
                           
                        
                              Sulfaattuhk
                           
                           
                              Mitte üle 0,1 %
                           
                        
                              Eripöörang
                           
                           
                              [α]25
                                 D on 0° ± 0,05° (kloroformlahus 1:10)
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg”
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  E 315 erütorbhapet käsitlev tekst asendatakse järgmisega:
                  
                              “E 315 ERÜTORBHAPE
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              Isoaskorbiinhape
                              D-araboaskorbiinhape
                           
                        
                              Määratlus
                           
                        
                              Keemiline nimetus
                           
                           
                              D-erütroheks-2-eenhappe- γ-laktoon
                              Isoaskorbiinhape
                              D-isoaskorbiinhape
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              201-928-0
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              C6H8O6
                              
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              176,13
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Sisaldus vähemalt 98 % veevabast massist
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge kuni pisut kollane kristalne tahke aine, mis valguse käes vähehaaval tumeneb
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Sulamisvahemik
                                       
                                    
                           
                              Umbes 164 °C–172 °C juures laguneb
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Askorbiinhappe proov/värvusreaktsioon on positiivne
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Massikadu kuivatamisel
                           
                           
                              Mitte üle 0,4 % (kuivatatakse vähendatud rõhul silikageeli kohal 3 tundi)
                           
                        
                              Sulfaattuhk
                           
                           
                              Mitte üle 0,3 %
                           
                        
                              Eripöörang
                           
                           
                              [α] 25
                                 D on – 16,5° kuni – 18,0° (10 (massi/mahu)protsendiline vesilahus)
                           
                        
                              Oksalaadid
                           
                           
                              1 g proovi lahustatakse 10 ml vees ning lisatakse 2 tilka jää-äädikhapet ja 5 ml 10 % kaltsiumatsetaadi lahust. Lahus peab jääma selgeks.
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg”
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  E 316 naatriumerütorbaati käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 319 tertsiaarbutüülhüdrokinooni (TBHQ) käsitlev tekst:
                  
                              “E 319 TERTSIAARBUTÜÜLHÜDROKINOON (TBHQ)
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              TBHQ
                           
                        
                              Määratlus
                           
                        
                              Keemiline nimetuss
                           
                           
                              Terts-butüül-1,4-benseendiool
                              2-(1,1-dimetüületüül)-1,4-benseendiool
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              217-752-2
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              C10H14O2
                              
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              166,22
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              C10H14O2 sisaldus vähemalt 99 %
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Iseloomuliku lõhnaga valge tahke kristalne aine
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Praktiliselt lahustumatu vees, lahustuv etanoolis
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Sulamistemperatuur
                                       
                                    
                           
                              Vähemalt 126,5 °C
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Fenoolid
                                       
                                    
                           
                              Umbes 5 mg proovi lahustatakse 10 ml metanoolis ja lisatakse 10,5 ml dimetüülamiini lahust (1:4). Lahus värvub punasest roosani.
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              
                                 Tertsiaar-butüül-p-bensokinoon
                           
                           
                              Mitte üle 0,2 %
                           
                        
                              2,5-di-tertsiaar- butüülhüdrokinoon
                           
                           
                              Mitte üle 0,2 %
                           
                        
                              Hüdroksükinoon
                           
                           
                              Mitte üle 0,1 %
                           
                        
                              Tolueen
                           
                           
                              Mitte üle 25 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg”
                           
                        
            
                  5.
               
               
                  E 415 ksantaankummit käsitlev tekst asendatakse järgmisega:
                  
                              “E 415 KSANTAANKUMMI
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Ksantaankummi on kõrgpolüsahhariid, mida produtseerib Xanthomonas campestris'e looduslike tüvede puhaskultuur süsivesikute fermenteerimisel, puhastatakse etanooli või propaan-2-ooliga, kuivatatakse ja jahvatatakse. Ksantaankummi sisaldab domineerivate heksoosiühikutena D-glükoosi ja D-mannoosi ning samuti D-glükuroonhapet ja püroviinamarihapet ning seda valmistatakse naatriumi-, kaaliumi- või kaltsiumisoolana. Ksantaankummilahused on neutraalse reaktsiooniga.
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              Ligikaudu 1 000 000
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              234-394-2
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Eraldab süsinikdioksiidi 4,2–5 % kuivainest, mis vastab 91–108 % ksantaankummile
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Kreemika värvusega pulber
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Lahustub vees. Etanoolis ei lahustu.
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Massikadu kuivatamisel
                           
                           
                              Mitte üle 15 % (105 °C, 21/2 tundi)
                           
                        
                              Tuhk
                           
                           
                              Mitte üle 16 % veevabast massist temperatuuril 650 °C pärast kuivatamist temperatuuril 105 °C 4 tundi
                           
                        
                              Püroviinamarihape
                           
                           
                              Vähemalt 1,5 %
                           
                        
                              Lämmastik
                           
                           
                              Mitte üle 1,5 %
                           
                        
                              Etanool ja propaan-2-ool
                           
                           
                              Mitte üle 500 mg/kg eraldi või koos
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Bakterite üldarv
                           
                           
                              Mitte üle 5 000 PMÜ/g
                           
                        
                              Pärm- ja hallitusseened
                           
                           
                              Mitte üle 300 PMÜ/g
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Puudub 5 grammis
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Puudub 10 grammis
                           
                        
                              
                                 Xanthomonas campestris
                              
                           
                           
                              1 grammis elusrakud puuduvad”
                           
                        
            
                  6.
               
               
                  E 425(ii) Rivieri titaanjuure glükomannaani käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 426 soja hemitselluloosi käsitlev tekst:
                  
                              “E 426 SOJA HEMITSELLULOOS
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                               
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              MääratlusSoja hemitselluloos on vees lahustuv rafineeritud polüsahhariid, mida saadakse sojakiu loodusliku liini ekstraheerimisel kuuma veega
                           
                        
                              Keemiline nimetuss
                           
                           
                              Vees lahustuv soja polüsahhariid
                              Vees lahustuv sojakiud
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Vähemalt 74 % süsivesikuid
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge pihustuskuivatamisel saadud kergesti lenduv pulber
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Lahustub kuumas ja külmas vees geeli tekkimiseta.
                           
                        
                              1 % lahuse pH
                           
                           
                              5,5 ± 1,5
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          10 % lahuse viskoossus
                                       
                                    
                           
                              Mitte üle 200 mPa.s
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Massikadu kuivatamisel
                           
                           
                              Mitte üle 7 % (105 °C, 4 tundi)
                           
                        
                              Valk
                           
                           
                              Mitte üle 14 %
                           
                        
                              Tuhk
                           
                           
                              Mitte üle 9,5 % (600 °C, 4 tundi)
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 5 mg/kg
                           
                        
                              Elavhõbe
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg
                           
                        
                              Kaadmium
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg
                           
                        
                              Bakterite üldarv
                           
                           
                              Mitte üle 3 000 PMÜ/g
                           
                        
                              Pärm- ja hallitusseened
                           
                           
                              Mitte üle 100 PMÜ/g
                           
                        
                              
                                 E. Coli
                              
                           
                           
                              Puudub 10 grammis”
                           
                        
            
                  7.
               
               
                  E 461 metüültselluloosi käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 462 etüültselluloosi käsitlev tekst:
                  
                              “E 462 ETÜÜLTSELLULOOS
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              Tselluloosi etüüleeter
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Etüültselluloos on tselluloos, mis saadakse vahetult kiulisest taimsest materjalist ja eterifitseeritakse osaliselt etüülrühmadega
                           
                        
                              Keemiline nimetuss
                           
                           
                              Tselluloosi etüüleeter
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              Polümeer koosneb asendatud anhüdroglükoosiühikutest, mille üldvalem on järgmine:
                              C6H7O2(OR1) (OR2), kus R1 ja R2 võib olla üks järgmistest radikaalidest:
                              
                                          —
                                       
                                       
                                          H
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          CH2CH3
                                          
                                       
                                    
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Etoksüülrühmade sisaldus (-OC2H5) 44–50 % kuivainest (vastab mitte üle 2,6 etoksüülrühmale dehüdroglükoosiühiku kohta)
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge kuni koltunud valge veidi hügroskoopne lõhnatu ja maitsetu pulber
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Vees, glütseroolis ja propaan-1,2-dioolis praktiliselt lahustumatu, kuid lahustub sõltuvalt etoksüüli sisaldusest erinevates kogustes orgaanilistes lahustites. Etüültselluloos, mis sisaldab etoksüülrühmi alla 46–48 %, lahustub hästi tetrahüdrofuraanis, metüülatsetaadis, kloroformis ja aromaatsete süsivesinike ja etanooli segudes. Etüültselluloos, mis sisaldab etoksüülrühmi 46–48 % või rohkem, lahustub hästi etanoolis, metanoolis, tolueenis, kloroformis ja etüülatsetaadis.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Kile moodustumise katse
                                       
                                    
                           
                              5 g proovi lahustatakse 95 g tolueeni ja etanooli segus suhtega 80:20 (massiprotsenti/massiprotsenti). Tekib kergelt kollakas selge ja stabiilne lahus. Mõned ml lahust kallatakse klaasplaadile ja lastakse lahusel aurustuda. Plaadile jääb paks, sitke, püsiv ja selge kile. Kile on tuleohtlik.
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Massikadu kuivatamisel
                           
                           
                              Mitte üle 3 % (105 °C, 2 tundi)
                           
                        
                              Sulfaattuhk
                           
                           
                              Mitte üle 0,4 %
                           
                        
                              1 % kolloidlahuse pH
                           
                           
                              Lakmuse suhtes neutraalne
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Mitte üle 3 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Elavhõbe
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg
                           
                        
                              Kaadmium
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  8.
               
               
                  E 472c rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestreid käsitlev tekst asendatakse järgmisega:
                  
                              “E 472 c RASVHAPETE MONO- JA DIGLÜTSERIIDIDE ESTRID SIDRUNHAPPEGA
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              Citrem
                              Mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid
                              Tsitroglütseriidid
                              Sidrunhappega esterdatud rasvhapete mono- ja diglütseriidid
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Toidurasvades ja -õlides esinevate rasvhapete, sidrunhappe ja glütserooli estrid. Võivad sisaldada vähesel määral vaba glütserooli, vabu rasvhappeid, vaba sidrunhapet ja vabu glütseriide. Võivad olla osaliselt või täielikult neutraliseeritud naatriumhüdroksiidi või kaaliumhüdroksiidiga.
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Kollakas või helepruun vedelik, vahajas tahke või pooltahke
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Glütserooli, rasvhapete ja sidrunhappe proovid on positiivsed
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Külmas vees ei lahustu
                              Kuumas vees dispergeerub
                              Õlides ja rasvades lahustub
                              Külmas etanoolis ei lahustu
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Happed, v.a sidrunhape ja rasvhapped
                           
                           
                              Allpool avastamispiiri
                           
                        
                              Vaba glütserool
                           
                           
                              Mitte üle 2 %
                           
                        
                              Kogu glütserool
                           
                           
                              8 %–33 %
                           
                        
                              Kogu sidrunhappe sisaldus
                           
                           
                              13 %–50 %
                           
                        
                              Sulfaattuhk (määratud temperatuuril 800 ± 25 °C)
                           
                           
                              Neutraliseerimata ained: mitte üle 0,5 %
                              Osaliselt või täielikult neutraliseeritud ained: mitte üle 10 %
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Vabad rasvhapped
                           
                           
                              Mitte üle 3 % ümber arvutatuna oleiinhappeks
                           
                        
                              
                                 Puhtuskriteeriumid kehtivad rasvhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisooladest vaba lisaaine suhtes, nende ainete sisaldus võib tootes siiski olla kuni 6 % (väljendatud naatriumoleaadina)”
                           
                        
            
                  9.
               
               
                  E 559 alumiiniumsilikaati (kaoliini) käsitlev tekst asendatakse järgmisega:
                  
                              “E 559 ALUMIINIUMSILIKAAT (KAOLIIN)
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              Kerge kaoliin, raske kaoliin
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Alumiiniumsilikaat (kaoliin) on puhastatud valge värvusega plastiline savi, mis koosneb kaoliniidist, kaaliumalumiiniumsilikaadist, päevakivist ja kvartsist. Töötlemisel tuleks vältida kaltsineerimist. Alumiiniumsilikaadi tootmiseks kasutatav toorkaoliinsavi ei tohi sisaldada dioksiini määral, mis kahjustaks tervist või muudaks selle inimtoiduks kõlbmatuks.
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              215-286-4 (kaoliniit)
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              Al2Si2O5(OH)4 (kaoliniit)
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              264
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Sisaldus vähemalt 90 % (räni ja alumiiniumi kokku, pärast kuumutamist)
                              Räni (SiO2): 45 %–55 %
                              Alumiiniumoksiid (Al2O3): 30 %–39 %
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge või hallikasvalge värvusega peen libe pulber. Kaoliin koosneb kaoliniidihelveste korrapäratult orienteeritud kogumitest moodustunud vabadest agregaatidest või üksikutest kuusnurksetest helvestest.
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Alumiiniumoksiidi ja silikaadi proovid on positiivsed
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Röntgenikiirte difraktsioon:
                                       
                                    
                           
                              Iseloomulikud piigid esinevad lainepikkuste 7,18/3,58/2,38/1,78 Å juures
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Infrapunaspekter:
                                       
                                    
                           
                              Piigid esinevad lainearvude 3 700 ja 3 620 cm–1 juures
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Massikadu põletamisel
                           
                           
                              10–14 % (1 000 °C, püsimassini)
                           
                        
                              Vees lahustuvad ained
                           
                           
                              Mitte üle 0,3 %
                           
                        
                              Happes lahustuvad ained
                           
                           
                              Mitte üle 2 %
                           
                        
                              Raud
                           
                           
                              Mitte üle 5 %
                           
                        
                              Kaaliumoksiid (K2O)
                           
                           
                              Mitte üle 5 %
                           
                        
                              Süsinik
                           
                           
                              Mitte üle 0,5 %
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Mitte üle 3 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 5 mg/kg
                           
                        
                              Elavhõbe
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  10.
               
               
                  E 578 kaltsiumglükonaati käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 586 4-heksüülresortsinool käsitlev tekst:
                  
                              “E 586 4-HEKSÜÜLRESORTSINOOL
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              4-heksüül-1,3-benseendiool
                              Heksüülresortsinool
                           
                        
                              Määratlus
                           
                        
                              Keemiline nimetuss
                           
                           
                              4-heksüülresortsinool
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              205-257-4
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              C12H18O2
                              
                           
                        
                              Molekulmass
                           
                           
                              197,24
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Vähemalt 98,0 % kuivaines
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge pulber
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Eetris ja atsetoonis lahustub hästi, vees lahustub väga vähe
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Lämmastikhappe katse
                                       
                                    
                           
                              Proovi 1 ml küllastunud lahusele lisatakse 1 ml lämmastikhapet. Lahus muutub helepunaseks.
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Broomi katse
                                       
                                    
                           
                              Proovi 1 ml küllastunud lahusele lisatakse 1 ml broomi standardlahust. Kollane helbeline sade lahustub ja moodustub kollane lahus.
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Sulamisvahemik
                                       
                                    
                           
                              62–67 °C
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Happesus
                           
                           
                              Mitte üle 0,05 %
                           
                        
                              Sulfaattuhk
                           
                           
                              Mitte üle 0,1 %
                           
                        
                              Resortsinool ja teised fenoolid
                           
                           
                              Umbes 1 g proovile lisatakse 50 ml vett ning raputatakse mõned minutid, seejärel filtreeritakse ja filtraadile lisatakse 3 tilka raudkloriidi standardlahust. Ei teki ei punast ega sinist värvust.
                           
                        
                              Nikkel
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Elavhõbe
                           
                           
                              Mitte üle 3 mg/kg”
                           
                        
            
                  11.
               
               
                  E 1200 polüdekstroosi käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 1204 pullulaani käsitlev tekst:
                  
                              “E 1204 PULLULAAN
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Sirge ahelaga neutraalne glukaan, mis koosneb peamiselt 1,6 glükosiidsidemetega ühendatud maltotrioosiühikutest. Pullulaani saadakse toiduks kasutatava hüdrolüüsitud tärklise kääritamisel Aureobasidium pullulans’i mürke mittetootvate tüvedega. Kääritamise lõppedes eemaldatakse mikrofiltreerimise teel seene rakud, filtraat kuumsteriliseeritakse ning pigmendid ja muud lisandid eemaldatakse adsorptsiooni ja ioonvahetuskromatograafia teel.
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              232-945-1
                           
                        
                              Keemiline valem
                           
                           
                              (C6H10O5)x
                              
                           
                        
                              Analüüs
                           
                           
                              Vähemalt 90 % glukaani kuivaines
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge kuni koltunud valge lõhnatu pulber
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lahustuvus
                                       
                                    
                           
                              Vees lahustuv, etanoolis praktiliselt lahustumatu
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          10 % lahuse pH
                                       
                                    
                           
                              5,0–7,0
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Sadestamine polüetüleenglükool 600ga
                                       
                                    
                           
                              10 ml 2 % pullulaani vesilahusele lisatakse 2 ml polüetüleenglükool 600. Tekib valge sade.
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Depolümeriseerimine pullulanaasiga
                                       
                                    
                           
                              Kahte katseklaasi pannakse kummassegi 10 ml 10 % pullulaani lahust. Ühte katseklaasi lisatakse 0,1 ml pullulanaasi lahust, mille aktiivsus on 10 TÜ/g ning teise katseklaasi lisatakse 0,1 ml vett. Pärast 20minutilist inkubeerimist umbes 25 °C juures on näha, et pullulanaasiga töödeldud lahuse viskoossus on veega töödeldud lahuse omast märgatavalt väiksem.
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              Massikadu kuivatamisel
                           
                           
                              Mitte üle 6 % (90 °C, rõhk mitte üle 50 mmHg, 6 tundi)
                           
                        
                              Mono-, di- ja oligosahhariidid
                           
                           
                              Mitte üle 10 %, ümber arvutatuna glükoosiks
                           
                        
                              Viskoossus
                           
                           
                              100–180 mm2/s (10(massi/massi)protsendiline vesilahus 30 °C juures)
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg
                           
                        
                              Pärm- ja hallitusseentes
                           
                           
                              Mitte üle 100 PMÜ/g
                           
                        
                              Kolibakterid
                           
                           
                              Puuduvad/negatiivne 25 grammis
                           
                        
                              Salmonella
                           
                           
                              Puudub/negatiivne 25 grammis”
                           
                        
            
                  12.
               
               
                  E 1451 atsetüülitud oksüdeeritud tärklist käsitleva teksti järele lisatakse järgmine E 1452 alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklist käsitlev tekst:
                  
                              “E 1452 ALUMIINIUMOKTENÜÜLSUKTSINAATTÄRKLIS
                           
                        
                              
                                 Sünonüümid
                              
                           
                           
                              SAOS
                           
                        
                              
                                 Määratlus
                              
                           
                           
                              Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis on oktenüülsuktsiinanhüdriidiga esterdatud ja alumiiniumsulfaadiga töödeldud tärklis
                           
                        
                              
                                 Kirjeldus
                              
                           
                           
                              Valge või peaaegu valge värvusega pulber või graanulid või (kui see on eelgeelistatud) helbed, amorfne pulber või jämedateralised osakesed
                           
                        
                              Identifitseerimine
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Kui ei ole eelgeelistatud: mikroskoopilise uurimise teel
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Joodikatse on positiivne (moodustub tumesinine kuni helepunane värvus)
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Puhtus
                           
                        
                              (kõik väärtused, välja arvatud massikadu kuivatamisel, on väljendatud veevaba massi kohta)
                           
                           
                               
                           
                        
                              Massikadu kuivatamisel
                           
                           
                              Mitte üle 21 %
                           
                        
                              Oktenüülsuktsinüülrühmad
                           
                           
                              Mitte üle 3 %
                           
                        
                              Oktenüülmerevaikhappe jääk
                           
                           
                              Mitte üle 0,3 %
                           
                        
                              Vääveldioksiid
                           
                           
                              Modifitseeritud teraviljatärklis: mitte üle 50 mg/kg
                              Muud modifitseeritud tärklised: mitte üle 10 mg/kg, kui ei ole teisiti määratud
                           
                        
                              Arseen
                           
                           
                              Mitte üle 1 mg/kg
                           
                        
                              Plii
                           
                           
                              Mitte üle 2 mg/kg
                           
                        
                              Elavhõbe
                           
                           
                              Mitte üle 0,1 mg/kg
                           
                        
                              Alumiinium
                           
                           
                              Mitte üle 0,3 %”