CELEX: 31984R3519
Language: es
Date: 1984-12-14 00:00:00
Title: Reglamento (CEE) n° 3519/84 de la Comisión, de 14 de diciembre de 1984, por el que se modifica el Reglamento (CEE) n° 1470/68 relativo a la toma y reducción de muestras y a la determinación del contenido en aceite, en impurezas y en humedad de las semillas oleaginosas

Avis juridique important

|

31984R3519

Reglamento (CEE) n° 3519/84 de la Comisión, de 14 de diciembre de 1984, por el que se modifica el Reglamento (CEE) n° 1470/68 relativo a la toma y reducción de muestras y a la determinación del contenido en aceite, en impurezas y en humedad de las semillas oleaginosas  

Diario Oficial n° L 328 de 15/12/1984 p. 0012 - 0015 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 18 p. 0077  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 33 p. 0031  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 18 p. 0077  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 33 p. 0031 

 REGLAMENTO ( CEE ) N º 3519/84 DE LA COMISIÓN    de 14 de diciembre de 1984    por el que se modifica el Reglamento ( CEE )   n º 1470/68 relativo a la toma y reducción de   muestras y a la determinación del contenido en   aceite , en impurezas y en humedad de las semillas   oleaginosas    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad   Económica Europea ,    Visto el Reglamento n º 136/66/CEE del Consejo , de   22 de septiembre de 1966 , por el que se establece una   organización común de mercados en el sector de las   materias grasas (1) , modificado en último lugar por el   Reglamento ( CEE ) n º 2260/84 (2) , y , en particular ,   el apartado 5 de su artículo 27 ,    Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 de   la Comisión (3) modificado en último lugar por el   Reglamento ( CEE ) n º 1223/81 (4) , prevé en su   Anexo V un método de determinación del contenido   en aceite de las semillas oleaginosas ; que ,   recientemente , se ha perfeccionado un nuevo   método por espectrometría de resonancia   magnética nuclear ; que resulta oportuno dejar a   elección de los Estados miembros la utilización   de dicho método ;    Considerando que las medidas previstas en el presente   Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión   de las materias grasas ,    HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :    Artículo 1    Se modifica el Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 de la   forma siguiente :    1 . Se sustituye el apartado 1 del artículo 2 por   el texto siguiente :     « 1 . La determinación del contenido en aceite ,   contemplada en el artículo 4 del Reglamento   n º 282/67/CEE y en el artículo 32 del Reglamento   ( CEE ) n º 2681/83 de la Comisión (1) , se   efectuará de acuerdo con el método definido   en el Anexo V del presente Reglamento .    No obstante , en lo que se refiere a las semillas de   colza y de harina , los Estados miembros podrán   utilizar asimismo el método contemplado en el Anexo VII   del presente Reglamento . En tal caso , cuando se   impugne el resultado del análisis , se recurrirá   al método contemplado en el Anexo V .    El resultado de este último método será el   auténtico    (1) DO n º L 266 de 28 . 9 . 1983 , p. 1 . »    2 . Se añade el Anexo del presente Reglamento   como Anexo VII .    Artículo 2    El presente Reglamento entrará en vigor el   tercer día siguiente al de su publicación en el   Diario Oficial de las Comunidades Europeas .    El presente Reglamento será obligatorio en todos   sus elementos y directamente aplicable en cada   Estado miembro .    Hecho en Bruselas , el 14 de diciembre de 1984 .    Por la Comisión    Poul DALSAGER    Miembro de la Comisión    (1) DO n º 172 de 30 . 9 . 1966 , p. 3025/66 .    (2) DO n º L 208 de 3 . 8 . 1984 , p. 1 .    (3) DO n º L 239 de 28 . 9 . 1968 , p. 2 .    (4) DO n º L 124 de 8 . 5 . 1981 , p. 10 .    ANEXO     « ANEXO VII    DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO EN ACEITE DE LAS   SEMILLAS DE COLZA Y DE NABINA POR ESPECTROMETRÍA   DE RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR    1 . OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN    Este método permite determinar el contenido   en aceite de las semillas de colza y de nabina .    2 . PRINCIPIO    Determinación por resonancia magnética nuclear   ( RMN ) de débil resolución de la respuesta de los   compuestos líquidos que contengan hidrógeno y   que se encuentren en granos secados . El cálculo   del contenido en aceite se hará a partir del valor   de la respuesta RMN habida cuenta de la respuesta   imputable a la materia grasa contenida en las semillas .    3 . EQUIPO    3.1 . Espectrómetro de resonancia magnética   nuclear de ondas continuas , de débil resolución ,   instalado en un local climatizado .    3.2 . Cilindros de Nessler de 100 ml , aforados en   40 ml ( aproximadamente a 50 mm del fondo de la   probeta ) utilizables con el espectrómetro RMN ( 3.1 ) .    3.3 . Estufa regulada a 103 ± 2 ° C .    3.4 . Tapón de teflón con un elemento de presión   adaptado a los cilindros de Nessler ( 3.2 ) .    3.5 . Desecador .    4 . MUESTREO    4.1 . Tomar la muestra con arreglo a lo dispuesto   en el Anexo I del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 de la   Comisión .    4.2 . Reducir la muestra tomada por arialisis con   arreglo a lo dispuesto en el Anexo II del Reglamento   ( CEE ) n º 1470/68 .    5 . MÉTODO OPERATORIO    5.1 . Preparación de muestras de referencia   de aceite de colza y de residuos de semillas de colza   extraídas    5.1.1 . Tomar una muestra de referencia de semillas   de colza ( limpia y libre de impurezas ) en la que la   composición de ácidos grasos del aceite corresponda   lo más posible a la de la colza que debe analizarse   para determinar su contenido en aceite .    Secar una determinada cantidad de granos seleccionada   como muestra de referencia ( por lo menos 250 g ) a   los 103 ± 2 ° C durante 17 horas ± 1 hora   de acuerdo con el método del Anexo III del   Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 . Enfriar en un   desecador ( 3.5 ) .    5.1.2 . Extraer el aceite de las semillas de   referencia secadas ( 5.1.1 ) de acuerdo con el   método descrito en el Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 .    Transvasar el aceite extraido a un recipiente de cristal   limpio y seco que pueda cerrarse herméticamente   enseguida . Conservar el residuo magro , secarlo en   una estufa ( 3.3 ) a 103 ± 2 ° C durante   17 horas ; enfriar el residuo en un desecador ( 3.5 ) ,   pesarlo y conservarlo en un recipiente hermético .    5.2 . Contraste del espectrómetro    5.2.1 . Pesar ( con una precisión de 10 mg )   cantidades de 5 , 10 , 20 y 30 g del aceite de   referencia extraido seco ( 5.1.2 ) en cilindros   de Nessler ( 3.2 ) evitando que se adhieran gotitas   a la pared de los cilindros por encima de la fracción   utilizada .    5.2.2 . Colocar un cilindro de Nessler vacío   ( 3.2 ) en el espectrómetro RMN ( 3.1 ) y regular   la respuesta del instrumento en el número O   siguiendo las instrucciones del fabricante .    5.2.3 . Medir la respuesta ( R5 , R10 , R20 , R30 )   para cada una de las probetas que contengan las   cantidades de aceite de referencia calculando el valor   medio de tres lecturas consecutivas para obtener la   respuesta de cada tipo de aceite .    5.2.4 . Elaborar un gráfico con la media de las   tres lecturas correspondientes a cada tipo de aceite de   referencia , representando estos datos las coordenadas   y la masa de los aceites tipo las abscisas .    Se deberá obtener una línea recta que pase por el   origen , si no es así deberá controlarse la   regulación del espectrómetro .    5.3 . Medida    5.3.1 . Secar la prueba que debe medirse ( 4.1 )   ( limpia y libre de impurezas ) con arreglo a la   técnica descrita para el patrón de referencia   ( 5.1.1 ) .    NB :    Una vez refrigeradas , las muestras secas que han de   dosificarse deberán transferirse a la sala en   donde se haya instalado el espectrómetro RMN ,   por lo menos una hora antes del análisis .    5.3.2 . Pesar 25 g de la muestra seca que debe   medirse en un cilindro de Nessler ( 3.2 ) y   enfundarle la tapa de teflón sujetándola con el   elemento de presión ( 3.4 ) hasta el nivel de las   semillas .    NB :    Una muestra de 25 g de semillas de colza corresponde   a un volumen de 40 ml aproximadamente y representa   la máxima cabida de un instrumento tipo de una   capacidad de 40 ml . Podrán medirse muestras de   más de 25 g en instrumentos concebidos para el   análisis de muestras que ocupen un volumen mayor   a 40 ml .    5.3.3 . Poner el tubo que contiene la muestra   sacada que debe medirse en el espectrómetro RMN   ( 3.1 ) y medir la respuesta ( R5 ) que vendrá   dada por la medida de tres lecturas consecutivas .    5.3.4 . Repetir la medición con otra muestra   de ensayo secada de 25 g .    5.3.5 . Llenar un cilindro de Nessler tarado   ( 3.2 ) hasta la marca de aforo de 40 ml con   residuos de referencia de granos magros , secados   ( 5.1.2 ) . Pesar el cilindro y su contenido y calcular   la masa del residuo de semillas ( en el cilindro ) .   Colocar el cilindro de Nessler en el espectrómetro   RMN y medir la respuesta ( R r ) de acuerdo con el   método aplicado a la muestra del ensayo .    6 . EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS    6.1 . Cálculo del contenido en aceite en función   del peso seco    El contenido aparente en aceite de los granos secados   ( O ) en porcentaje ( p/p ) viene dado por la   fórmula siguiente :    O = ( R s · m x · 100 ) / ( R x · m ds )    donde :    R s es la respuesta RMN de la muestra contemplada   en el número 5.3.3 ;    R x es la respuesta RMN de x gramos de aceite   bruto ( 20 o 30 g ) con arreglo al número 5.2.3 ;    m x es la masa en gramos de la muestra de x gramos   de aceite bruto ( 20 o 30 g ) ;    m ds es la masa en gramos de la muestra de granos   secados ( 25,00 g ) .    La parte del residuo ( C ) en porcentaje ( p/p ) en   el contenido aparente de aceite ( O ) viene dada por   la fórmula siguiente :    C = ( R r · m x · m t · 100 ) /   ( R x · m ds · m r )    donde :    R r es la respuesta RMN del residuo seco contemplado   en el número 5.3.5 ;    m r es la masa en gramos de la fracción del residuo   seco que debe medirse ;    m t es la masa en gramos del residuo correspondiente   al de 25 g de granos secados , contemplados en el   número 5.1 .    El contenido en aceite de los granos secados ,   expresado en porcentaje ( p/p ) viene dado , por   consiguiente , por la fórmula siguiente :     % de aceite ( granos secados )     = O - C     = ( R s - R r m t/m r ) · ( m x · 100 ) /   ( R x · m ds )    6.2 . Cálculo del contenido en aceite de la muestra   en el estado en que se encuentra    El contenido en aceite de semillas sin tratar en   porcentaje ( p/p ) viene dado por la fórmula   siguiente :     % de aceite ( muestra en estado natural ) =   ( R s - R r · m t/m r ) · ( m x · 100 ) /   ( R x · m ds ) · ( 1 - a/100 )    donde :    a es el contenido en humedad de las semillas   expresado en porcentaje ( p/p ) determinado con   arreglo al Anexo III del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 .    6.3 . Repetibilidad    6.3.1 . La diferencia entre los resultados de   determinación del contenido en aceite de dos   muestras de ensayo no debe exceder de 0,4 g de   aceite por 100 g de muestra .    6.3.2 . Si la diferencia entre las dos muestras de   ensayo excede de 0,4 g de aceite por 100 g de muestra ,   repetir la medición de las dos muestras .    6.3.3 . Si la diferencia entre las dos muestras de   ensayo siguiera siendo superior a 0,4 g de aceite   por 100 g de muestra , tomar nuevas muestras para   análisis y comenzar de nuevo todo el procedimiento .    6.3.4 . Si la diferencia entre los resultados de   determinación de la nueva serie de muestras excede   de 0,4 g de aceite por 100 g de muestra , determinar   el contenido en aceite de la muestra considerada de   acuerdo con el método descrito en el Anexo V del   Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 .    7 . OBSERVACIONES    7.1 . Precisión de la determinación del aceite    La precisión de la determinación del contenido   en aceite con el espectrómetro debe controlarse por   lo menos una vez al mes comparando los resultados   RMN con los obtenidos por extracción con   n-hexano de acuerdo con el método descrito en el   Anexo V del Reglamento ( CEE ) n º 1470/68 .    Dicha operación de rutina se efectúa al mismo   tiempo que la preparación mensual de la muestra de   aceite de oliva de referencia ( 5.1 ) .    La diferencia entre los resultados obtenidos por   el método RMN y los obtenidos por extracción   con n-hexano , no debe exceder de 0,4 g de aceite   por 100 g de muestra .    Si la diferencia entre los resultados obtenidos de   acuerdo con los dos métodos excediere de 0,4 g   de aceite por 100 g de muestra , repetir la extracción   y graduar de nuevo el espectrómetro RMN con   arreglo al número 5.2 .    7.2 . Interferencia de metales ferrosos    Los metales ferrosos en forma de indicios influyen   sobre los resultados . Se recomienda eliminar   dichos elementos con un imán .    Si la presencia de metales ferrosos origina   dificultades , se recomienda determinar el contenido en   aceite de la muestra considerada con arreglo al   método descrito en el Anexo V del Reglamento   ( CEE ) n º 1470/68 . »