CELEX: 32009L0010
Language: ro
Date: 2009-02-13 00:00:00
Title: Directiva 2009/10/CE a Comisiei din 13 februarie 2009 de modificare a Directivei 2008/84/CE de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (Text cu relevanță pentru SEE)

14.2.2009   
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
            
            
               L 44/62
            
         
      DIRECTIVA 2009/10/CE A COMISIEI
   
   din 13 februarie 2009
   de modificare a Directivei 2008/84/CE de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii
   (Text cu relevanță pentru SEE)
   COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,
   având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,
   având în vedere Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman (1), în special articolul 3 alineatul (3) litera (a),
   după consultarea Comitetului științific pentru alimentație (SCF) și a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA),
   întrucât:
   
               (1)
            
            
               Directiva 2008/84/CE a Comisiei din 27 august 2008 de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (2) precizează criteriile de puritate pentru aditivii menționați în Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (3).
            
         
               (2)
            
            
               Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „EFSA”) a concluzionat în avizul său din 20 octombrie 2006 (4) faptul că nisinul produs printr-un proces de producție modificat folosind un mediu pe bază de zahăr este echivalent, în ceea ce privește protecția sănătății, cu cel produs prin procesul original, care folosește un mediu pe bază de lapte. Pe baza acestui aviz, specificațiile existente pentru E 234 nisin ar trebui modificate în vederea adaptării definiției la criteriile de puritate precizate pentru aditivul respectiv.
            
         
               (3)
            
            
               Formaldehida este utilizată drept conservant în prepararea acidului alginic, a sărurilor și a esterilor acidului alginic. S-a raportat că în aditivii gelifianți finali pot fi prezente reziduuri de formaldehidă de până la 50 mg/kg. La cererea Comisiei, EFSA a evaluat siguranța utilizării formaldehidei drept conservant în fabricarea și prepararea aditivilor alimentari (5). În avizul său din 30 noiembrie 2006, EFSA a concluzionat faptul că expunerea estimată la aditivii gelifianți care conțin formaldehidă reziduală la un nivel de 50 mg/kg de aditiv nu prezintă niciun motiv de îngrijorare. Prin urmare, criteriile de puritate existente pentru E 400 acid alginic, E 401 alginat de sodiu, E 402 alginat de potasiu, E 403 alginat de amoniu, E 404 alginat de calciu și E 405 alginat de propan-1,2-diol ar trebui modificate în așa fel încât nivelul maxim de formaldehidă să fie fixat la 50 mg/kg.
            
         
               (4)
            
            
               În prezent, formaldehida nu este folosită în prelucrarea algelor pentru producția de E 307 caragenan și E 407a algă Eucheuma prelucrată. Cu toate acestea, ea poate fi întâlnită în algele marine în formă naturală și, prin urmare, poate fi prezentă în produsul final ca impuritate. Prin urmare, stabilirea unui nivel maxim pentru prezența accidentală în aditivii alimentari respectivi a substanței de mai sus este necesară.
            
         
               (5)
            
            
               Guma de guar este autorizată pentru utilizarea ca aditiv alimentar în produsele alimentare prin Directiva 95/2/CE. În mod particular, ea este folosită ca agent de îngroșare, emulsionant și stabilizator. A fost prezentată Comisiei o cerere de utilizare ca aditiv alimentar a gumei de guar parțial depolimerizată, produsă din gumă de guar nativă prin unul dintre cele trei procese de fabricație constând în tratament termic, hidroliză acidă sau oxidare alcalină. EFSA a evaluat siguranța utilizării aditivului respectiv și, în avizul său din 4 iulie 2007 (6), a estimat că guma de guar parțial depolimerizată s-a demonstrat a fi foarte asemănătoare cu guma de guar nativă în ceea ce privește compoziția produsului final. De asemenea, a concluzionat că guma de guar parțial depolimerizată nu prezintă niciun motiv de îngrijorare privind utilizarea ei ca agent de îngroșare, emulsionant și stabilizator. Cu toate acestea, în același aviz, EFSA a recomandat ca specificațiile pentru E 412 gumă de guar să fie adaptate pentru a lua în considerare nivelurile crescute de săruri și eventuala prezență a subproduselor nedorite care pot rezulta în urma procesului de fabricație. Pe baza recomandărilor emise de EFSA, specificațiile privind guma de guar ar trebui modificate.
            
         
               (6)
            
            
               Este necesară adoptarea specificațiilor pentru E 504(i) carbonat de magneziu, autorizat ca aditiv alimentar pentru utilizarea în produsele alimentare prin Directiva 95/2/CE.
            
         
               (7)
            
            
               Din datele furnizate de Asociația europeană a oxidului de calciu rezultă că fabricarea produselor care conțin oxid de calciu din materiile prime disponibile nu le garantează conformitatea cu actualele criterii de puritate stabilite pentru E 526 hidroxid de calciu și E 529 oxid de calciu în ceea ce privește nivelul de magneziu și de săruri alcaline. Ținând cont de faptul că sărurile de magneziu nu prezintă niciun motiv de îngrijorare și de specificațiile prevăzute în Codex Alimentarius elaborat de Comitetul mixt de experți FAO/OMS pentru aditivii alimentari (denumit în continuare CMEAA), este necesară adaptarea nivelurilor de magneziu și de săruri alcaline pentru E 526 hidroxid de calciu și E 529 oxid de calciu la cele mai mici niveluri care se pot atinge și care trebuie să fie mai mici sau egale cu cele fixate de CMEAA.
            
         
               (8)
            
            
               În plus, este necesar ca specificațiile din Codex Alimentarius elaborat de CMEAA privind nivelul de plumb pentru E 526 hidroxid de calciu și E 529 oxid de calciu să fie luate în considerare astfel cum au fost stabilite. Cu toate acestea, datorită conținutului natural mare în plumb din materia primă (carbonatul de calciu) extrasă în unele state membre și din care derivă aditivii respectivi, pare dificilă alinierea nivelului de plumb aflat în aditivii alimentari respectivi la limita superioară a nivelului de plumb stabilită de CMEAA. Prin urmare, nivelul actual de plumb ar trebui redus la cel mai scăzut prag care se poate atinge.
            
         
               (9)
            
            
               E 901 ceară de albine este autorizat ca aditiv alimentar prin Directiva 95/2/CE. În avizul său din 27 noiembrie 2007 (7), EFSA a confirmat siguranța utilizării acestui aditiv alimentar. Cu toate acestea, ea a indicat, de asemenea, că prezența de plumb ar trebui limitată la cel mai scăzut nivel posibil. Având în vedere specificațiile revizuite pentru ceara de albine, astfel cum sunt stabilite în Codex Alimentarius elaborat de CMEAA, este necesară modificarea criteriilor de puritate existente pentru E 901 ceară de albine în vederea reducerii nivelului de plumb maxim permis.
            
         
               (10)
            
            
               Cerurile înalt rafinate derivate din materii prime din categoria hidrocarburilor sintetice (ceruri sintetice) și din materii prime petroliere au fost evaluate în comun de Comitetul științific pentru alimentație („SCF”) (8), iar la data de 22 septembrie 1995 a fost emis un aviz privind hidrocarburile minerale și sintetice. SCF a considerat că fuseseră furnizate date suficiente pentru a aloca o valoare globală a DZA (doză zilnică acceptabilă) care să acopere ambele tipuri de ceruri, adică ceruri derivate din materii prime din categoria hidrocarburilor sintetice sau a petrolului. La stabilirea criteriilor de puritate pentru E 905 ceară microcristalină, cerurile sintetice obținute din hidrocarburi au fost omise și nu au fost incluse în specificații. Prin urmare, Comisia consideră necesară modificarea criteriilor de puritate pentru E 905 ceară microcristalină pentru a cuprinde și cerurile derivate din materiile prime sintetice din categoria hidrocarburilor sintetice.
            
         
               (11)
            
            
               Conform legislației UE, E 230 (bifenil) și E 233 (tiabendazol) nu se mai pot utiliza ca aditivi alimentari. Aceste substanțe au fost excluse prin Directiva 2003/114/CE și, respectiv, Directiva 98/72/CE. Prin urmare, ar trebui ca anexa I la Directiva 2008/84/CE să fie actualizată în consecință, iar specificațiile pentru E 230 și E 233 să fie retrase.
            
         
               (12)
            
            
               Este necesar să se ia în considerare specificațiile și tehnicile analitice pentru aditivi, astfel cum sunt stabilite în Codex Alimentarius elaborat de CMEAA. În mod particular, acolo unde este cazul, criteriile de puritate specifice trebuie adaptate pentru a reflecta limitele pentru fiecare din metalele grele de interes.
            
         
               (13)
            
            
               Prin urmare, Directiva 2008/84/CE ar trebui modificată în consecință.
            
         
               (14)
            
            
               Măsurile prevăzute în prezenta directivă sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,
            
         ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:
   Articolul 1
   Anexa I la Directiva 2008/84/CE se modifică în conformitate cu anexa la prezenta directivă.
   Articolul 2
   (1)   Statele membre adoptă actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive până cel mai târziu la 13 februarie 2010. Statele membre comunică de îndată Comisiei textul respectivelor dispoziții.
   În momentul în care statele membre adoptă dispozițiile respective, acestea conțin o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o astfel de trimitere la data publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.
   (2)   Statele membre comunică Comisiei textele principalelor dispoziții de drept intern pe care le adoptă în domeniul reglementat de prezenta directivă.
   Articolul 3
   Prezenta directivă intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
   Articolul 4
   Prezenta directivă se adresează statelor membre.
   
      Adoptată la Bruxelles, 13 februarie 2009.
      
         
            Pentru Comisie
         
         Androulla VASSILIOU
         
         
            Membru al Comisiei
         
      
   
   
      (1)  JO L 40, 11.2.1989, p. 27.
   
      (2)  JO L 253, 20.9.2008, p. 1.
   
      (3)  JO L 61, 18.3.1995, p. 1.
   
      (4)  http://www.efsa.europa.eu/en/science/afc/afc_opinions/ej314b_nisin.html
   
      (5)  Avizul Grupului științific pentru aditivi alimentari, aromatizanți, adjuvanți tehnologici și materiale care vin în contact cu alimentele (AFC) ca urmare a cererii Comisiei referitoare la utilizarea drept conservant a formaldehidei în timpul producerii și al preparării aditivilor alimentari; întrebarea nr. EFSA Q-2005-032.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620766610.htm
   
      (6)  Avizul Grupului științific pentru aditivi alimentari, arome, adjuvanți tehnologici și materiale care vin în contact cu alimentele ca urmare a cererii Comisiei referitoare la utilizarea ca aditiv alimentar a gumei de guar parțial depolimerizată; întrebarea nr. EFSA-Q-2006-122.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178638739757.htm
   
      (7)  Ceară de albine (E 901) ca agent glazurant și ca purtător de arome; Avizul științific al Grupului pentru aditivi alimentari, arome, adjuvanți tehnologici și materiale care vin în contact cu alimentele (AFC); întrebare nr. EFSA-Q-2006-021.
   http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178672652158.htm
   
      (8)  http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/reports/scf_reports_37.pdf
   
      ANEXĂ
      Anexa I la Directiva 2008/84/CE se modifică după cum urmează:
      
                  1.
               
               
                  Textul referitor la E 234 nisin se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 234 NISIN
                  
                              
                                 Definiție
                              
                           
                           
                              Nisinul este constituit din mai multe polipeptide strâns înrudite produse în cursul fermentării unui mediu pe bază de lapte sau zahăr de către anumite tulpini naturale de Lactococcus lactis subsp.lactis
                              
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-807-5
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              C143H230N42O37S7
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              3 354,12
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              Concentratul de nisin conține cel puțin 900 unități per mg într-un amestec de proteine din lapte degresat sau de substanțe solide fermentate și un conținut minim de clorură de sodiu de 50 %
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere albă
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 % când se usucă la 102 °C-103 °C până la obținerea unei greutăți constante
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Textul referitor la E 400 acid alginic se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 400 ACID ALGINIC
                  
                              
                                 Definiție
                              
                           
                           
                              Glicuronoglican liniar compus în principal din unități de acid D-manuronic legate în poziția β-(1-4) și L-guluronic legate în poziția α-(1-4) sub forma unui inel piranozic. Hidrat de carbon coloidal hidrofil extras prin utilizarea unei soluții alcaline diluate din tulpini naturale aparținând unor specii diferite de alge marine brune (Phaeophyceae)
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-680-1
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              (C6H8O6)n
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              10 000-600 000 (medie tipică)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              În stare anhidră, acidul alginic degajă cel puțin 20 % și cel mult 23 % dioxid de carbon (CO2), echivalentul a cel puțin 91 % și cel mult 104,5 % acid alginic (C6H8O6)n (calculat pe baza unei greutăți echivalente de 200)
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Acidul alginic se prezintă sub formă de filamente, granule sau pulbere. Este de culoare albă spre brun-gălbuie și aproape inodor
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Insolubil în apă și solvenți organici, greu solubil în soluții de carbonat de sodiu, hidroxid de sodiu și fosfat trisodic
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Test de precipitare cu clorură de calciu
                                       
                                    
                           
                              La o soluție de probă de 0,5 % în soluție de hidroxid de sodiu 1 M se adaugă o cincime din volumul său de soluție de clorură de calciu 2,5 %. Se formează un precipitat gelatinos voluminos. Acest test distinge acidul alginic de guma acacia, carboximetilceluloza de sodiu, carboximetilamidon, caragenan, gelatină, gumă ghatti, gumă karaya, gumă din semințe de carruba, metilceluloză și gumă adragante
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Test de precipitare cu sulfat de amoniu
                                       
                                    
                           
                              La o soluție de probă de 0,5 % în soluție de hidroxid de sodiu 1 M se adaugă o jumătate din volumul acesteia de soluție saturată de sulfat de amoniu. Nu se formează precipitat. Acest test distinge acidului alginic de agar-agar, carboximetilceluloză de sodiu, caragenan, pectina dezesterificată, gelatină, gumă din semințe de carruba, metilceluloză și amidon
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Reacția de culoare
                                       
                                    
                           
                              Se dizolvă cât mai complet posibil 0,01 g de probă prin agitare cu 0,15 ml de hidroxid de sodiu 0,1 N și se adaugă 1 ml soluție acidă de sulfat feric. În cinci minute apare o colorație roșu-vișiniu care în final virează în violet intens
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              pH-ul unei suspensii de 3 %
                           
                           
                              Între 2,0 și 3,5
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 15 % (105 °C, 4 ore)
                           
                        
                              Cenușă sulfatată
                           
                           
                              Nu mai mult de 8 % raportat la substanța anhidră
                           
                        
                              Hidroxid de sodiu (1 M de soluție)
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 % raportat la substanța anhidră insolubilă
                           
                        
                              Formaldehidă
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 500 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Textul referitor la E 401 alginat de sodiu se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 401 ALGINAT DE SODIU
                  
                              Definiție
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Sare de sodiu a acidului alginic
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              (C6H7NaO6)n
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              10 000-600 000 (medie tipică)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              În stare anhidră, degajă cel puțin 18 % și cel mult 21 % bioxid de carbon corespunzând la cel puțin 90,8 % și la cel mult 106,0 % alginat de sodiu (calculat pe baza unei greutăți echivalente de 222)
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere fibroasă sau granulară de culoare alb-gălbuie, aproape inodoră
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              Test pozitiv pentru sodiu și acid alginic
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 15 % (105 °C, 4 ore)
                           
                        
                              Substanță insolubilă în apă
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 % raportat la substanța anhidră
                           
                        
                              Formaldehidă
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 500 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  Textul referitor la E 402 alginat de potasiu se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 402 ALGINAT DE POTASIU
                  
                              Definiție
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Sare de potasiu a acidului alginic
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              (C6H7KO6)n
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              10 000-600 000 (medie tipică)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              În stare anhidră, degajă cel puțin 16,5 % și cel mult 19,5 % dioxid de carbon corespunzând la cel puțin 89,2 % și la cel mult 105,5 % alginat de potasiu (calculat pe baza unei greutăți echivalente de 238)
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere fibroasă sau granulară de culoare alb-gălbuie, aproape inodoră
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              Test pozitiv pentru potasiu și pentru acid alginic
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 15 % (105 °C, 4 ore)
                           
                        
                              Substanță insolubilă în apă
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 % raportat la substanța anhidră
                           
                        
                              Formaldehidă
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 500 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  5.
               
               
                  Textul referitor la E 403 alginat de amoniu se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 403 ALGINAT DE AMONIU
                  
                              Definiție
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Sare de amoniu a acidului alginic
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              (C6H11NO6)n
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              10 000-600 000 (medie tipică)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              În stare anhidră, degajă cel puțin 18 % și cel mult 21 % bioxid de carbon corespunzând la cel puțin 88,7% și la cel mult 103,6 % alginat de amoniu (calculat pe baza unei greutăți echivalente de 217)
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere fibroasă sau granulară de culoare alb-gălbuie
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              Test pozitiv pentru amoniu și acid alginic
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 15 % (105 °C, 4 ore)
                           
                        
                              Cenușă sulfatată
                           
                           
                              Nu mai mult de 7 % raportat la substanța uscata
                           
                        
                              Substanță insolubilă în apă
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 % raportat la substanța anhidră
                           
                        
                              Formaldehidă
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 500 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  6.
               
               
                  Textul referitor la E 404 alginat de calciu se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 404 ALGINAT DE CALCIU
                  
                              Sinonime
                           
                           
                              Sare de calciu a alginatului
                           
                        
                              Definiție
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Sare de calciu a acidului alginic
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              (C6H7Ca1/2O6)n
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              10 000-600 000 (medie tipică)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              În stare anhidră, degajă cel puțin 18 % și cel mult 21 % dioxid de carbon corespunzând la cel puțin 89,6 % și la cel mult 104,5 % alginat de calciu (calculat pe baza unei greutăți echivalente de 219)
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere fibroasă sau granulară de culoare alb-gălbuie, aproape inodoră
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              Test pozitiv pentru calciu și acid alginic
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 15,0 % (105 °C, 4 ore)
                           
                        
                              Formaldehidă
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 500 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  7.
               
               
                  Textul referitor la E 405 alginat de propan-1,2-diol se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 405 ALGINAT DE PROPAN-1,2-DIOL
                  
                              Sinonime
                           
                           
                              Alginat de hidroxipropil
                              Ester de propan-1,2-diol al acidului alginic
                              Alginat de propilen glicol
                           
                        
                              Definiție
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Ester de propan-1,2-diol al acidului alginic; compoziție variabilă în funcție de gradul de esterificare și procentul de grupe carboxil libere și neutralizate din moleculă
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              (C9H14O7)n (esterificat)
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              10 000-600 000 (medie tipică)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              În stare anhidră, degajă cel puțin 16 % și cel mult 20 % bioxid de carbon
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere fibroasă sau granulară de culoare albă spre brun-gălbuie, aproape inodoră
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              Test pozitiv pentru propan-1,2-diol și acid alginic după hidroliză
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 20 % (105 °C, 4 ore)
                           
                        
                              Conținut total de propan-1,2-diol
                           
                           
                              Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 45 %
                           
                        
                              Conținut de propan-1,2-diol liber
                           
                           
                              Nu mai mult de 15 %
                           
                        
                              Substanță insolubilă în apă
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 % raportat la substanța anhidră
                           
                        
                              Formaldehidă
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 500 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  8.
               
               
                  Textul referitor la E 407 caragenan se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 407 CARAGENAN
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Produsele comerciale se vând sub diferite denumiri, ca de exemplu:
                              Spumă de Irlanda
                              Eucheuman (din specii de Eucheuma)
                              Iridophycan (din specii de Iridaea)
                              Hypnean (din specii de Hypnea)
                              Furcellaran sau agar-agar de Danemarca (din Furcellaria fastigiata)
                              Caragenan (din specii de Chondrus și Gigartina)
                           
                        
                              
                                 Definiție
                              
                           
                           
                              Caragenanul se obține prin extracție apoasă din tulpini naturale de alge marine aparținând familiilor Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae și Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge marine roșii). Nu se utilizează niciun precipitant organic altul decât metanol, etanol și propanol-2. Caragenanul se compune în principal din săruri de potasiu, sodiu, magneziu și calciu ale esterilor sulfatați de polizaharide care, prin hidroliză, duc la formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Caragenanul nu se hidrolizează și nici nu se supune unei degradări chimice. Formaldehida poate fi prezentă ca impuritate accidentală până la un nivel maxim de 5 mg/kg.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-524-2
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere grunjoasă spre fină, de culoare gălbuie spre incoloră, practic inodoră
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              Teste pozitive pentru galactoză, anhidrogalactoză și sulfat
                           
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Conținut în metanol, etanol, propanol-2
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,1 %, separat sau în combinație
                           
                        
                              Vâscozitatea unei soluții 1,5 % la 75 °C
                           
                           
                              Nu mai puțin de 5 mPa.s
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 12 % (105 °C, patru ore)
                           
                        
                              Sulfat
                           
                           
                              Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % raportat la substanța uscată (ca SO4)
                           
                        
                              Cenușă
                           
                           
                              Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 %, determinată raportat la substanța uscată la 550 °C
                           
                        
                              Cenușă insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 % raportat la substanța uscată (insolubilă în acid clorhidric 10 %)
                           
                        
                              Substanță insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 % raportat la substanța uscată (insolubilă în acid sulfuric 1 % v/v)
                           
                        
                              Caragenan cu masă moleculară mică
                              (Fracție cu masă moleculară sub 50 kDa)
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 %
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 300 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  9.
               
               
                  Textul referitor la E 407a algă Eucheuma prelucrată se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 407a ALGĂ EUCHEUMA PRELUCRATĂ
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              PES (acronim pentru alga Eucheuma prelucrată)
                           
                        
                              
                                 Definiție
                              
                           
                           
                              Alga Eucheuma prelucrată se obține prin tratament în mediu alcalin apos (KOH) al tulpinilor naturale de alge marine Eucheuma cottonii și Eucheuma spinosum, din clasa Rhodophyceae (alge marine roșii), pentru a îndepărta impuritățile și prin spălare cu apă dulce urmată de uscare, pentru a obține produsul. Purificare mai bună poate fi realizată prin spălare cu metanol, etanol și propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în cantități mai mici. Produsul mai conține până la 15 % celuloză din alge. Caragenanul din alga Eucheuma prelucrată nu se hidrolizează și nici nu se supune unei degradări chimice. Formaldehida poate fi prezentă ca impuritate accidentală până la un nivel maxim de 5 mg/kg.
                           
                        
                              
                                 Descriere
                              
                           
                           
                              Pulbere grunjoasă spre fină, de culoare cafenie spre gălbuie, practic inodoră
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Teste pozitive pentru galactoză, anhidrogalactoză și sulfat
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              În apă formează suspensii vâscoase tulburi. Insolubilă în etanol
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Conținut în metanol, etanol, propanol-2
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,1 %, separat sau în combinație
                           
                        
                              Vâscozitatea unei soluții 1,5 % la 75 °C
                           
                           
                              Nu mai puțin de 5 mPa.s
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 12 % (105 °C, patru ore)
                           
                        
                              Sulfat
                           
                           
                              Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % raportat la substanța uscată (ca SO4)
                           
                        
                              Cenușă
                           
                           
                              Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 %, determinată raportat la substanța uscată la 550 °C
                           
                        
                              Cenușă insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 % raportat la substanța uscată (insolubilă în acid clorhidric 10 %)
                           
                        
                              Substanță insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai puțin de 8 % și nu mai mult de 15 % raportat la substanța uscată (insolubilă în acid sulfuric 1 % v/v)
                           
                        
                              Caragenan cu masă moleculară mică
                              (Fracție cu masă moleculară sub 50 kDa)
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 %
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 mg/kg
                           
                        
                              Număr total de germeni
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 000 de colonii per gram
                           
                        
                              Drojdii și mucegaiuri
                           
                           
                              Nu mai mult de 300 de colonii per gram
                           
                        
                              
                                 E. coli
                              
                           
                           
                              Absentă în 5 g
                           
                        
                              Specii de Salmonella
                              
                           
                           
                              Absente în 10 g”
                           
                        
            
                  10.
               
               
                  Textul referitor la E 412 gumă de guar se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 412 GUMĂ DE GUAR
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Gumă de Cyamopsis
                              Făină de guar
                           
                        
                              
                                 Definiție
                              
                           
                           
                              Guma de guar este endospermul măcinat al semințelor din tulpini naturale de plantă guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub (familia Leguminosae). Conține în principal o polizaharidă hidrocoloidală cu masă moleculară mare, formată din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicozidice, care poate fi descris din punct de vedere chimic ca galactomanan. Pentru ajustarea vâscozității, guma poate fi hidrolizată parțial, fie prin tratament termic, fie prin tratament oxidativ slab, alcalin sau acid.
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-536-0
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              Constă în principal într-un polizaharid hidrocoloidal cu masă moleculară mare (50 000-8 000 000)
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              Conținut în galactomanan de cel puțin 75 %
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere aproape inodoră, de culoare albă spre alb-gălbuie
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Teste pozitive pentru galactoză și manoză
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Solubilă în apă rece
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin uscare
                           
                           
                              Nu mai mult de 15 % (105 °C, 5 ore)
                           
                        
                              Cenușă
                           
                           
                              Nu mai mult de 5,5 %, determinată la 800 °C
                           
                        
                              Substanță insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 7 %
                           
                        
                              Proteine (N × 6,25)
                           
                           
                              Nu mai mult de 10 %
                           
                        
                              Amidon
                           
                           
                              Nedetectabil prin următoarea metodă: la o soluție probă de 1 la 10 se adaugă câteva picături de soluție de iod (nu apare colorație albastră)
                           
                        
                              Peroxizi organici
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,7 mEq de oxigen activ/kg de eșantion
                           
                        
                              Furfural
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg
                           
                        
                              Cadmiu
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  11.
               
               
                  După E 503(ii), se adaugă următorul text referitor la E 504(i):
                  „E 504(i) CARBONAT DE MAGNEZIU
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Hidromagnezit
                           
                        
                              
                                 Definiție
                              
                           
                           
                              Carbonatul de magneziu este un carbonat de magneziu hidratat alcalin sau hidratat normal sau un amestec al acestor două
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Carbonat de magneziu
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              MgCO3.nH2O
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              208-915-9
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              Nu mai puțin de 24 % și nu mai mult de 26,4 % Mg
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Masă friabilă, ușoară, inodoră, de culoare albă sau pulbere voluminoasă albă
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Practic insolubil în apă sau în etanol
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Teste pozitive pentru magneziu și carbonat
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Substanță insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,05 %
                           
                        
                              Substanță solubilă în apă
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 %
                           
                        
                              Calciu
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,4 %
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 4 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  12.
               
               
                  Textul referitor la E 526 hidroxid de calciu se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 526 HIDROXID DE CALCIU
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Var stins, var hidratat
                           
                        
                              Definiție
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Hidroxid de calciu
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-137-3
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              Ca(OH)2
                              
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              74,09
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              Conținut de cel puțin 92 %
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Pulbere albă
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Teste pozitive pentru alcali și calciu
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Puțin solubil în apă. Insolubil în etanol. Solubil în glicerol
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Cenușă insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 1,0 %
                           
                        
                              Săruri alcaline și de magneziu
                           
                           
                              Nu mai mult de 2,7 %
                           
                        
                              Bariu
                           
                           
                              Nu mai mult de 300 mg/kg
                           
                        
                              Fluor
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 6 mg/kg”
                           
                        
            
                  13.
               
               
                  Textul referitor la E 529 oxid de calciu se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 529 OXID DE CALCIU
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Var ars
                           
                        
                              Definiție
                           
                           
                               
                           
                        
                              Denumire chimică
                           
                           
                              Oxid de calciu
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              215-138-9
                           
                        
                              Formulă chimică
                           
                           
                              CaO
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              56,08
                           
                        
                              Compoziție
                           
                           
                              Conținut de cel puțin 95 % raportat la substanța calcinată
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Masă granulară inodoră, dură, de culoare albă sau alb-cenușie sau pulbere albă spre alb-cenușie
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Test pozitiv pentru alcali și calciu
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          La umezirea cu apă a probei se generează căldura
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Puțin solubil în apă. Insolubil în etanol. Solubil în glicerol
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Pierdere prin ardere
                           
                           
                              Nu mai mult de 10 % (cca. 800 oC până la greutate constantă)
                           
                        
                              Substanța insolubilă în acid
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 %
                           
                        
                              Bariu
                           
                           
                              Nu mai mult de 300 mg/kg
                           
                        
                              Săruri alcaline și de magneziu
                           
                           
                              Nu mai mult de 3,6 %
                           
                        
                              Fluor
                           
                           
                              Nu mai mult de 50 mg/kg
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 7 mg/kg”
                           
                        
            
                  14.
               
               
                  Textul referitor la E 901 ceară de albine se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 901 CEARĂ DE ALBINE
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Ceară albă, ceară galbenă
                           
                        
                              Definiție
                           
                           
                              Ceara de albine galbenă este ceara obținută prin topirea cu apă fierbinte a pereților fagurelui construit de albina de miere, Apis mellifera L., urmată de îndepărtarea materiilor străine
                              Ceara de albine albă se obține prin înălbirea cerii de albine galbene
                           
                        
                              
                                 Einecs
                              
                           
                           
                              232-383-7 (ceară de albine)
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Bucăți sau plăci de culoare alb-gălbuie (ceara albă) sau gălbuie spre brun-cenușie (ceara galbenă) cu margini de fracționare cu aspect granular fin și necristalin, având un miros agreabil, asemănător mierii de albine
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Interval de topire
                                       
                                    
                           
                              Între 62 °C și 65 °C
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Densitate specifică
                                       
                                    
                           
                              Aproximativ 0,96
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Insolubilă în apă
                              Puțin solubilă în alcool
                              Foarte solubilă în cloroform și eter
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Indice de aciditate
                           
                           
                              Nu mai puțin de 17 și nu mai mult de 24
                           
                        
                              Indice de saponificare
                           
                           
                              87-104
                           
                        
                              Conținutul în peroxid
                           
                           
                              Nu mai mult de 5
                           
                        
                              Glicerol și alți polioli
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,5 % (ca glicerol)
                           
                        
                              Cerezină, parafine și anumite alte ceruri
                           
                           
                              Absente
                           
                        
                              Grăsimi, ceară de Japonia, colofoniu și săpunuri
                           
                           
                              Absente
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 2 mg/kg
                           
                        
                              Mercur
                           
                           
                              Nu mai mult de 1 mg/kg”
                           
                        
            
                  15.
               
               
                  Textul referitor la E 905 ceară microcristalină se înlocuiește cu următorul text:
                  „E 905 CEARĂ MICROCRISTALINĂ
                  
                              
                                 Sinonime
                              
                           
                           
                              Ceară din petrol, ceară din hidrocarburi, ceară Fischer-Tropsch, ceară sintetică, parafină sintetică
                           
                        
                              Definiție
                           
                           
                              Amestecuri rafinate de hidrocarburi solide, saturate, obținute din materii prime petroliere sau sintetice
                           
                        
                              Descriere
                           
                           
                              Ceară inodoră, de culoare albă spre galben chihlimbar
                           
                        
                              Identificare
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Solubilitate
                                       
                                    
                           
                              Insolubilă în apă, foarte puțin solubilă în etanol
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Indice de refracție
                                       
                                    
                           
                              nD
                                 100 1,434-1,448
                              Alternativ: nD
                                 120 1,426-1,440
                           
                        
                              Puritate
                           
                        
                              Masă moleculară
                           
                           
                              În medie, nu mai puțin de 500
                           
                        
                              Vâscozitate
                           
                           
                              Nu mai puțin de 1,1 × 10–5 m2 s–1 la 100 °C
                              Alternativ: nu mai puțin de 0,8 × 10–5 m2 s–1 la 120 °C, dacă este în stare solidă la 100 °C
                           
                        
                              Reziduu la calcinare
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,1 % în greutate
                           
                        
                              Număr carbonic la punct de distilare 5 %
                           
                           
                              Nu mai mult de 5 % molecule cu un număr de atomi de carbon mai mic de 25
                           
                        
                              Culoare
                           
                           
                              Test pozitiv
                           
                        
                              Sulf
                           
                           
                              Nu mai mult de 0,4 % în greutate
                           
                        
                              Arsen
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Plumb
                           
                           
                              Nu mai mult de 3 mg/kg
                           
                        
                              Compuși aromatici policiclici
                           
                           
                              Hidrocarburile aromatice policiclice, obținute prin extracție cu dimetilsulfoxid, trebuie să respecte următoarele limite de absorbție a razelor ultraviolete:
                              
                                          Nm
                                       
                                       
                                          Absorbanța maximă per cm de lungime de parcurs
                                       
                                    
                                          280-289
                                       
                                       
                                          0,15
                                       
                                    
                                          290-299
                                       
                                       
                                          0,12
                                       
                                    
                                          300-359
                                       
                                       
                                          0,08
                                       
                                    
                                          360-400
                                       
                                       
                                          0,02
                                       
                                    Alternativ, dacă este în stare solidă, la 100 °C
                              Metoda PAC conform 21 CFR& 175.250;
                              Absorbanța la 290 nm în decahidronaftalină la 88 °C: nu depășește 0,01.”
                           
                        
            
                  16.
               
               
                  Textul referitor la E 230 și E 233 se elimină.