CELEX: 32012R0501
Language: lt
Date: 2012-06-13 00:00:00
Title: 2012 m. birželio 13 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) Nr. 501/2012, kuriuo į saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų registrą įtraukiamas pavadinimas [ „镇江香醋“ ( „Zhenjiang Xiang Cu“ ) (SGN)]

14.6.2012   
            
            
               LT
            
            
               Europos Sąjungos oficialusis leidinys
            
            
               L 153/4
            
         KOMISIJOS ĮGYVENDINIMO REGLAMENTAS (ES) Nr. 501/2012
   2012 m. birželio 13 d.
   kuriuo į saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų registrą įtraukiamas pavadinimas [„“ („Zhenjiang Xiang Cu“) (SGN)]
   EUROPOS KOMISIJA,
   atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
   atsižvelgdama į 2006 m. kovo 20 d. Tarybos reglamentą (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos (1), ypač į jo 7 straipsnio 5 dalies trečią pastraipą,
   kadangi:
   
               (1)
            
            remiantis Reglamento (EB) Nr. 510/2006 6 straipsnio 2 dalimi, 2007 m. liepos 16 d. Kinijos paraiška įregistruoti pavadinimą „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“) kaip saugomą geografinę nuorodą (SGN) buvo paskelbta Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje
                (2);
         
               (2)
            
            
               Vokietija pateikė prieštaravimą dėl įregistravimo pagal Reglamento (EB) Nr. 510/2006 7 straipsnio 2 dalį. Remiantis 7 straipsnio 3 dalies pirmos pastraipos c punktu, šis prieštaravimas laikomas priimtinu;
            
         
               (3)
            
            
               2011 m. rugpjūčio 2 d. raštu Komisija paprašė susijusių šalių susitarti;
            
         
               (4)
            
            
               kadangi per nustatytą laikotarpį ir numatytais būdais Vokietijai ir Kinijai oficialaus susitarimo pasiekti nepavyko, Komisija turėtų priimti sprendimą Reglamento (EB) Nr. 510/2006 15 straipsnio 2 dalyje nustatyta tvarka;
            
         
               (5)
            
            prieštaravimo pareiškime tvirtinama, kad įregistravus „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“) būtų pakenkta esamiems pavadinimams, prekių ženklams ar produktams, kaip nurodyta Reglamento (EB) Nr. 510/2006 7 straipsnio 3 dalies c punkte, nes acto mažiausias bendrasis rūgštingumas yra mažesnis (4,5 g) už Vokietijos įstatymų ir Europos standarto EN 13188 nustatytą mažiausią rūgštingumą (5,0 g). Kadangi acto rūgšties kiekis yra pagrindinis acto kokybės kriterijus, prieštaravimo pateikėjas mano, kad tokį actą parduodant Europos Sąjungoje būtų klaidinami vartotojai, nes būtų iškreipiama konkurencija;
         
               (6)
            
            šios srities Europos Sąjungos teisės aktų nėra, todėl mažesnio rūgštingumo actas gali būti teisėtai gaminamas ir parduodamas Europos Sąjungoje, taip pat importuojamas į Europos Sąjungą. Be to, „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“) yra ryžių actas, pasižymintis išskirtinėmis savybėmis ir susijęs su Kinijos virtuve. Taigi nei pavojaus suklaidinti vartotojus, nei grėsmės sąžiningai ar tradicinei vartosenai negalėtų būti nustatyta dėl to, kad Europos Sąjungoje parduodamas „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“), kurio mažiausias bendrasis rūgštingumas – 4,5 g/100 ml;
         
               (7)
            
            Komisija daro išvadą, kad Kinija sutiktų su ne mažesniu kaip 5,0 g/100 ml „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“) mažiausiu bendruoju rūgštingumu, o tai atitiktų Vokietijos institucijų prašymą ir minėtąjį Europos standartą EN 13188. Vokietija patvirtino, kad priėmus tokį sprendimą problema būtų išspręsta;
         
               (8)
            
            siekiant kuo didesnio sutarimo reikėtų nustatyti, kad „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“) mažiausias bendrasis rūgštingumas – 5,00 g/100 ml;
         
               (9)
            
            atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta, pavadinimas „
                  “ („Zhenjiang Xiang Cu“) turėtų būti įtrauktas į saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų registrą;
         
               (10)
            
            
               šiame reglamente numatytos priemonės atitinka Saugomų geografinių nuorodų ir saugomų kilmės vietos nuorodų nuolatinio komiteto nuomonę,
            
         PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
   1 straipsnis
   Įregistruojamas šio reglamento priede nurodytas pavadinimas.
   2 straipsnis
   Atnaujintas bendrasis dokumentas pateikiamas šio reglamento II priede.
   3 straipsnis
   Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
   
      Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
      Priimta Briuselyje 2012 m. birželio 13 d.
      
         
            Komisijos vardu
         
         
            Pirmininkas
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  OL L 93, 2006 3 31, p. 12.
   
      (2)  OL C 254, 2010 9 22, p. 10.
   
      I PRIEDAS
      Sutarties I priede išvardyti žmonėms vartoti skirti žemės ūkio produktai:
      
         1.8 klasė.   Kiti Sutarties I priede išvardyti produktai (prieskoniai ir kt.)
      
      KINIJA
      „“ („Zhenjiang Xiang Cu“) (SGN)
   
   
      II PRIEDAS
      BENDRASIS DOKUMENTAS
      
         TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006
      
      „“ („ZHENJIANG XIANG CU“)
      EB Nr. CN-PGI-0005–0630–16.07.2007
      
         SGN ( X ) SKVN ( )
      
      1.   Pavadinimas
      
      „“ („Zhenjiang Xiang Cu“)
      2.   Valstybė narė arba trečioji šalis
      
      Kinijos Liaudies Respublika
      3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas
      
      3.1.   Produkto rūšis
      
      
                  1.8 klasė.
               
               
                  Kiti Sutarties I priede išvardyti produktai (prieskoniai ir kt.)
               
            3.2.   Produkto, kuriam taikomas 1 punkte nurodytas pavadinimas, aprašymas
      
      „Zhenjiang Xiang Cu“ – tam tikros rūšies fermentuotų ryžių actas; pagrindinė žaliava jam gaminti – lipnūs ryžiai. Produktas yra savito kvapo ir švelnaus skonio. Spalva – ryški blizgi rausvai ruda, link tamsiai rudos. Jis turi stiprų kepintiems ryžiams ir fermentuotiems produktams būdingą kvapą. Produktas yra sodraus, švelnaus, subtilaus, gaivaus, rūgštaus, bet ne aitraus skonio, gardus, salsvas. Atsižvelgiant į specifikaciją, bendras rūgštingumas (nustatoma pagal acto rūgšties kiekį) yra 5,00 g–6,00 g/100 ml (ne daugiau kaip 15,50 g), fiksuotas rūgštingumas (nustatoma pagal pieno rūgšties kiekį) – 1,20 g–1,60 g/100 ml, amino rūgščių azoto kiekis (nustatoma pagal azoto kiekį) – 0,12 g–0,18 g/100 ml, o redukuojančio cukraus kiekis (nustatoma pagal gliukozės kiekį) – daugiau kaip 2,20 g/100 ml.
      Atsižvelgiant į laikymo terminą, „Zhenjiang Xiang Cu“ skirstomas į dvi kategorijas: įprastas kvapnusis actas, išlaikytas daugiau kaip 180 dienų, ir išlaikytas actas, kuris yra „Zhenjiang“ kvapnusis actas, tik išlaikytas daugiau kaip 365 dienas.
      3.3.   Žaliavos
      
      
                  1.
               
               
                  Lipnūs ryžiai iš Džendziang regiono. Ryžiai visuomet geros kokybės, labai lipnūs ir turi pakankamai žalių baltymų. Amilopektino gali būti iki 100°.
               
            
                  2.
               
               
                  Kviečių sėlenos; gaunamos iš perdirbtų aukščiausios kokybės vietinių kviečių, kuriuose gausu maistinių medžiagų, būtinų acto rūgšties bakterijų fermentacijai.
               
            
                  3.
               
               
                  Ryžių lukštai; gaunami iš perdirbtų vietinių ryžių, atlieka perkėliklio funkciją ir sukuria specialią dujų terpę, būtiną acto rūgšties bakterijoms augti vykstant fermentacijai.
               
            
                  4.
               
               
                  „Daqu“ – sucukrinimo medžiagų, gaunamų tradiciniais metodais fermentuojant aukščiausios kokybės vietines medžiagas (kviečius, miežius ir žaliuosius žirnelius), augimo skatinimo medžiaga.
               
            
                  5.
               
               
                  Kepinti skirti ryžiai; naudojamas lipnus, švelnus degintų ryžių nuoviras, pagamintas iš aukščiausios kokybės vietinių ryžių; tai pagrindinė sudedamoji medžiaga, suteikianti „Zhenjiang“ kvapniajam actui būdingą kvapą ir spalvą.
               
            
                  6.
               
               
                  Vanduo; naudojamas švarus vanduo, susikaupęs Džendziang regiono geologijai būdinguose sausumos dariniuose; vandenyje gausu įvairių mineralinių medžiagų. Jis saldokas, reikiamo kietumo ir rūgštingumo, tinkamas actui gaminti.
               
            3.4.   Pašarai (taikoma tik gyvūninės kilmės produktams)
      
      —
      3.5.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje
      
      „Zhenjiang Xiang Cu“ acto gamyba, įskaitant „Daqu“ ir ryžių vyno paruošimą, ruošinio fermentaciją, acto gavimą, žaliavinio acto garinimą ir laikymą (brandinimą), turi vykti nustatytoje geografinėje vietovėje.
      3.6.   Specialios pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės
      
      Stikliniai buteliai turi atitikti maisto higienos reikalavimus; išorinei pakuotei gali būti naudojamos kartoninės dėžės.
      3.7.   Specialios ženklinimo etiketėmis taisyklės
      
      Etiketės su atspausdintu užrašu „Zhenjiang Xiang Cu“ klijuojamos ant butelių. Pagrindiniai etiketėje nurodytini duomenys: produkto pavadinimas („Zhenjiang Xiang Cu“), gamybos technologija (nepertraukiama fermentacija), acto kategorija (fermentuotas actas), pagrindinės sudedamosios dalys, grynasis svoris, gamintojo pavadinimas (vardas, pavardė) ir adresas, pagaminimo data ir standartinis produkto kodas.
      4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas
      
      Džendziang regionas yra pietrytinėje Kinijos dalyje, išsidėstęs pietiniame Jangdzės upės krante. Jo geografinės koordinatės – 31°37′–32°19′ šiaurės platumos ir 118°58′–119°58′ rytų ilgumos. Į Džendziang regioną įeina Jurong miestas, Danyang miestas, Yangzhong miestas, Dantu sritis, Jingkou sritis, Runzhou sritis ir Džendziang ekonominės plėtros zona.
      5.   Ryšys su geografine vietove
      
      5.1.   Geografinės vietovės ypatumai
      
      Džendziang išsidėstęs pietrytinėje Kinijos dalyje, Jangdzės upės ir Didžiojo kanalo santakoje. Šio regiono klimatas – įprastas drėgnas musoninis, pereinantis nuo šilto vidutinio klimato prie subtropinio klimato. Vidutiniškai saulė per metus šviečia 2 050,7 valandų, t. y. 46,8 % laiko; vidutinė metinė temperatūra – 15,4 °C, vidutinis drėgnis – 77 %, o vidutinis metinis kritulių kiekis – daugiau kaip 1 000 mm. Džendziang regionui būdingos besidriekiančios kalvelės, derlinga dirbamoji žemė, daugybė upių ir upelių, daugybė mažų salų ir šalia upės įsikūrusių uostų; šiame regione daug žalumos, klimatas malonus ir drėgnas.
      5.2.   Produkto ypatumai
      
      „Zhenjiang Xiang Cu“ spalva – ryški blizgi rausvai ruda, link tamsiai rudos. Actas turi stiprų kepintiems ryžiams ir fermentuotiems produktams būdingą kvapą. Jo skonis sodrus ir švelnus; nors ir juntamas šioks toks rūgštumas dėl acto rūgšties, pieno rūgšties, obuolių rūgšties, gintaro rūgšties, citrinų rūgšties ir gliukono rūgšties, tačiau skonis nėra labai aštrus. Jis subtilus ir gaivus, gardus, salsvas.
      5.3.   Priežastinis geografinės vietovės ir kurios nors produkto savybės, gero vardo ar kitos ypatybės ryšys
      
      Džendziang regionas yra pietrytinėje Kinijos dalyje, jo klimatas – įprastas drėgnas musoninis, pereinantis nuo šilto vidutinio klimato prie subtropinio klimato. Šis regionas išsidėstęs Jangdzės upės ir Didžiojo kanalo santakoje; jame gausu žalių kalvelių, derlinga dirbamoji žemė, daug upių ir upelių, daugybė mažų salų ir šalia upės įsikūrusių uostų. Jame auginama daug žemės ūkio augalų – ryžių, kviečių, miežių ir žaliųjų žirnelių, iš kurių gaunama tokių maistingų šalutinių produktų kaip kviečių sėlenos ir ryžių lukštai. Tai, kad Džendziang regionas yra drėgnas ir žalias, gali būti viena iš priežasčių, kodėl ten lengvai auga ir dauginasi acto rūgšties bakterijos. Prieš atbėgdamas į upes, ežerus ir pelkes iš kalvų ir šaltinių, vanduo prateka pro akmenis ir uolas, todėl jame gausu mineralinių medžiagų, jis turi ryškų ir salsvą skonį; toks vanduo labiausiai tinkamas actui gaminti.
      Džendziang miestas nuo seno žinomas kaip „kalvotame miške įsikūręs miestas, turintis acto gamybos ištakas“. Džendziang mieste actas buvo pradėtas gaminti prieš 1 400 metų. Pavadinimas „Zhenjiang Xiang Cu“ atsirado Liang dinastijos laikais; šis actas klasikinėje Kinijos medicinoje laikytas geriausiu ryžių actu, o Qing dinastijos laikais jam skirtas tarptautinis aukso apdovanojimas. „Zhenjiang Xiang Cu“ actas tapo miesto vizitine kortele. Dabar šiame mieste, kur kvepia actu ir gyvuoja su acto vartojimu susijusios tradicijos ir mitybos kultūra, yra beveik 100 acto gamybos įmonių.
      
         Nuoroda į paskelbtą specifikaciją
      
      (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 5 straipsnio 7 dalis)