CELEX: 32017D0804(01)
Language: cs
Date: 2017-08-03 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise ze dne 3. srpna 2017 o zveřejnění jednotného dokumentu podle čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 a odkazu na zveřejnění specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína v Úředním věstníku Evropské unie (Picpoul de Pinet (CHOP))

4.8.2017   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               C 253/4
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE
   ze dne 3. srpna 2017
   o zveřejnění jednotného dokumentu podle čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 a odkazu na zveřejnění specifikace výrobku týkající se názvu v odvětví vína v Úředním věstníku Evropské unie
   
   (Picpoul de Pinet (CHOP))
   (2017/C 253/05)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 97 odst. 3 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Francie podala žádost o ochranu názvu „Picpoul de Pinet“ v souladu s hlavou II částí II kapitolou I oddílem 2 nařízení (EU) č. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Název „Languedoc Picpoul-de-Pinet“ byl do roku 2013 chráněn v souladu s články 51 a 54 nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 (2) a s článkem 28 nařízení Komise (ES) č. 753/2002 (3). Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 172/2013 (4) vymazalo v roce 2013 název „Languedoc Picpoul-de-Pinet“ z rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení.
            
         
               (3)
            
            
               V souladu s čl. 97 odst. 2 nařízení (EU) č. 1308/2013 Komise tuto žádost přezkoumala a zjistila, že podmínky stanovené v článcích 93 až 96, v čl. 97 odst. 1 a v článcích 100, 101 a 102 nařízení (EU) č. 1308/2013 jsou splněny. I když název „Picpoul de Pinet“ obsahuje výraz „picpoul“, což je název moštové odrůdy, je prokázáno, že tento název byl tradičně používán na území daného členského státu, jelikož ihned po vymazání bývalého názvu „Languedoc Picpoul-de-Pinet“ z rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení byla podána žádost o zápis tohoto názvu. Název „Picpoul de Pinet“ proto představuje označení původu ve smyslu čl. 93 odst. 2 nařízení (EU) č. 1308/2013. Případný zápis označení původu „Picpoul de Pinet“ do rejstříku v požadované podobě přitom nebude bránit v používání názvu moštové odrůdy „picpoul“ při označování vín, která sice pocházejí z hroznů odrůdy „picpoul“, ale nejsou vyráběna v souladu se specifikací „Picpoul de Pinet“, jelikož nejsou splněny podmínky čl. 100 odst. 3 nařízení (EU) č. 1308/2013.
            
         
               (4)
            
            
               Aby bylo možno v souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013 předložit prohlášení o námitce, měl by být v Úředním věstníku Evropské unie zveřejněn jednotný dokument podle čl. 94 odst. 1 písm. d) uvedeného nařízení a odkaz na zveřejnění specifikace výrobku provedené během předběžného vnitrostátního řízení týkajícího se posouzení žádosti o ochranu názvu „Picpoul de Pinet“,
            
         ROZHODLA TAKTO:
   Jediný článek
   Jednotný dokument podle čl. 94 odst. 1 písm. d) nařízení (EU) č. 1308/2013 a odkaz na zveřejnění specifikace výrobku s názvem „Picpoul de Pinet“ (CHOP) jsou uvedeny v příloze tohoto rozhodnutí.
   V souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013 se zveřejněním tohoto rozhodnutí uděluje právo podat námitku proti ochraně názvu uvedeného v prvním odstavci tohoto článku do dvou měsíců od jeho zveřejnění v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      V Bruselu dne 3. srpna 2017.
      
         
            Za Komisi
         
         Phil HOGAN
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      (2)  Nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem (Úř. věst. L 179, 14.7.1999, s. 1).
   
      (3)  Nařízení Komise (ES) č. 753/2002 ze dne 29. dubna 2002, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 pro popis, označování, obchodní úpravu a ochranu některých vinařských produktů (Úř. věst. L 118, 4.5.2002, s. 1).
   
      (4)  Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 172/2013 ze dne 26. února 2013 o vymazání určitých stávajících názvů vín z rejstříku podle nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 (Úř. věst. L 55, 27.2.2013, s. 20).
   
      PŘÍLOHA
      JEDNOTNÝ DOKUMENT
      
         „PICPOUL DE PINET“
      
      
         PDO-FR-N1672
      
      
         Datum podání žádosti: 6.1.2014
      
      1.   Název, který má být zapsán
      
      Picpoul de Pinet
      2.   Typ zeměpisného označení
      
      CHOP – chráněné označení původu
      3.   Druhy výrobků z révy vinné
      
      
               
                  1.
               
               
                  Víno
               
            4.   Popis vína
      
      Picpoul de Pinet
      Chráněné označení původu „Picpoul Pinet“ je vyhrazeno tichým suchým bílým vínům.
      Minimální přirozený obsah alkoholu v těchto vínech je 12 %.
      Obsah zkvasitelných cukrů ve vínech připravených k uvedení na trh je nižší nebo roven 3 gramům na litr.
      Výrobky s označením „Picpoul de Pinet“ představují pouze bílá vína, která pocházejí z jediné odrůdy Piquepoul Blanc.
      Vína mají zářivě nazlátlou barvu, a když jsou mladá, s nazelenalými odlesky. V jemné a ušlechtilé vůni dominují květinové (lípa, hloh) a ovocné tóny s citrusovými podtóny (grapefruit, citrón) a lehkou mineralitou.
      V chuti se snoubí jemnost a svěžest doplněné o typickou kyselinku, která tato vína odlišuje od zbytku bílých vín produkovaných v této oblasti.
      5.   Postupy vinifikace
      
      a.   Základní enologické postupy
      
      
         Enologické postupy
      
      Zvláštní enologické postupy:
      Je zakázáno používat kousky dřeva.
      Je zakázáno používat k enologickým účelům aktivní uhlí nebo jeho směsi v přípravcích.
      Vína se získávají přímým lisováním, kterému může případně předcházet macerace celé sklizně hroznů.
      Předchozí macerace celé sklizně se provádí u hroznů ochráněných inertizací.
      Pěstební postupy:
      Minimální hustota výsadby je 4 400 keřů na hektar.
      Vzdálenost mezi řádky révy vinné nesmí být větší než 2,25 metru.
      Plocha pro každou rostlinu je velká maximálně 2,25 čtverečního metru.
      Keře révy vinné se musí vázat k opěrné konstrukci.
      b.   Maximální výnosy
      
      66 hl/ha
      6.   Vymezená oblast
      
      Sklizeň hroznů, vinifikace, školení a zrání vín jsou prováděny na území těchto obcí departementu Hérault: Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Montagnac, Pinet, Pomerols.
      7.   Hlavní moštové odrůdy
      
      Piquepoul blanc B
      8.   Popis souvislostí
      
      Zeměpisná oblast se nachází na břehu laguny Étang de Thau v blízkosti Středozemního moře, po obou stranách cesty „Via Domitia“ mezi obcemi Agde, Pézenas a Sète.
      Geologické a půdní útvary z období křídy a pliocénu tvoří mírně svažitý terén se severozápadní/jihovýchodní expozicí, který postupně klesá k laguně. Vinice se táhnou od břehů laguny do nadmořské výšky 100 m. Poté po rovinatém terénu pokračují souvisle, zatímco v severní části zeměpisné oblasti jsou rozptýleny mezi borovicovými háji a nízkým dřevinným porostem (garrigue).
      Roční úhrn srážek v této zeměpisné oblasti je nízký, zejména v letním období. Průměrná roční teplota je vysoká. Rozhodující úlohu sehrávají okolní vodní plochy, jelikož zmírňují teplotní rozdíly: blízkost moře a laguny Étang de Thau snižuje roční i denní teplotní výkyvy a vítr od moře omezuje zvyšování denních teplot v letním období. Pro toto horké přímořské prostředí je charakteristická spontánní přirozená flóra s lesíky tvořenými borovicemi, duby cesmínovými nebo kermesovými, které se rozprostírají po celé oblasti.
      Počátky vinohradnictví v zeměpisné lokalitě vína s označením „Picpoul de Pinet“ sahají až do dob Římanů, jak o tom svědčí pozůstatky galorománských vil.
      Tyto vinice nesoucí jméno „Vignoble de la Marine“ nebo „La Marine“ se nacházejí poblíž starobylých přístavů Agde a Sète a patří k historickým vinohradům ležícím na pobřeží Středozemního moře. Pro svá bílá vína jsou známé již od starověku.
      Odrůda piquepoul B se na jednom z ideálních míst pro její pěstování dobře uchytila a v roce 1608 ji Olivier de SERRES uvádí mezi odrůdami prvotřídní jakosti pod názvem „Pique-Poule blanc“. Vyznačuje se tím, že se velmi dobře obírá, takže je zvykem umísťovat pod kmínky misky, do kterých velmi zralé bobule padají. Výnosem z 11. prosince 1945 bylo označení „Piquepoul de Pinet“ zařazeno do kategorie „bílých vín oblasti Languedoc“ a 26. listopadu 1954 bylo bílým vínům této zeměpisné oblasti přiznáno označení AOVDQS „Picpoul de Pinet“ (Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure). V roce 1960 byl dokončen projekt, jehož cílem bylo sdružit 15 historických vín nesoucích označení AOVDQS a pocházejících z departmentů Hérault a Aude pod označení AOVDQS „Coteaux du Languedoc“, přičemž název „Languedoc“ v sobě nese historické a kulturní hodnoty tohoto vinařství s tisíciletou historií.
      Výrobci vína AOVDQS „Picpoul de Pinet“ se k tomuto projektu připojili v roce 1984. Když bylo v roce 1985 uznáno chráněné označení původu „Coteaux du Languedoc“, užívání názvu „Picpoul de Pinet“ nebylo dotčeno a byla ponechána možnost doplnit název chráněného označení původu o doplňkové zeměpisné označení „Picpoul de Pinet“ (bílá vína pocházející z jediné odrůdy piquepoul B).
      Vinařské know-how tkví ve výběru stanoviště pro výsadbu vinohradu, kdy se využívají pouze pozemky ležící v mírně svažitém terénu, jejichž půda má vhodné hydrologické vlastnosti a je dobře propustná pro kořenový systém.
      Rovněž spočívá ve výběru způsobu vedení révy vinné. S cílem dosáhnout odrůdy, která je silná a méně plodí, se upřednostňuje řez na krátké plodné dřevo s tradičním způsobem vedení v pěstitelském tvaru „gobelet“ nebo „cordon de royat“, dále pak omezování produkce na nižší výnos, zahuštění výsadby na více než 4 400 keřů na hektar a úroveň zralosti hroznů respektující dané zvyklosti.
      V neposlední řadě se know-how projevuje v přísných ustanoveních o přepravě sklizených hroznů, díky nimž se zachovává kvalita této odrůdy s tenkou slupkou, a v přímém lisování ochráněných hroznů, aby vína zůstala vyvážená a aromaticky vytříbená.
      Jelikož chtěli výrobci zachovat rozmanitost dědictví této odrůdy tak symbolické pro danou zeměpisnou oblast, založili banku klonů, která slouží jako základ pro výběr rostlin.
      „Picpoul de Pinet“ je bílé víno pocházející z jedné odrůdy Piquepoul B, jež je dokonale přizpůsobena přírodnímu prostřední dané zeměpisné lokality. Vyskytuje se zde málo dešťových srážek, ale hluboká půda s dobrými drenážními vlastnostmi v kombinaci s vlhkým přímořským klimatem podporují optimální zrání této pozdní odrůdy. To přispívá k rozvoji květinového a ovocného aroma s podtóny citrusových plodů a lehkou mineralitou, k nimž se přidává jemná kyselost, která Picpoul de Pinet odlišuje od ostatních bílých vín tohoto regionu.
      Know-how vinohradníků se projevuje jednak ve volbě stanoviště pro výsadbu vinic, jednak ve volbě způsobu vedení, které v zájmu silné odrůdy upřednostňuje tradiční způsob vedení a omezení produkce, což umožňuje dosáhnout vysoké úrovně zralosti hroznů respektující dané zvyklosti.
      Výrobci také zajišťují a zachovávají aromatickou vyrovnanost a vytříbenost vín tím, že věnují zvláštní pozornost přepravě sklizených hroznů a jejich lisování.
      9.   Další základní podmínky
      
      
         Doplňkový zeměpisný název
      
      Právní rámec:
      Vnitrostátní právní předpisy
      Typ další podmínky:
      Další ustanovení týkající se označování
      Popis podmínky:
      Označování vín s chráněným označením původu může uvádět větší zeměpisnou jednotku „Languedoc“. Rozměry písma použitého pro tuto větší zeměpisnou jednotku nesmějí být na výšku ani na šířku větší, než je poloviční velikost písmen tvořících název chráněného označení původu.
      
         Další ustanovení týkající se označování
      
      Právní rámec:
      Vnitrostátní právní předpisy
      Typ další podmínky:
      Další ustanovení týkající se označování
      Popis podmínky:
      Všechny nepovinné údaje, které mohou být na základě předpisů Unie regulovány členskými státy, jsou uvedeny písmem, jehož rozměry na výšku ani na šířku nepřesahují poloviční velikost písmen tvořících název chráněného označení původu.
      
         Oblast v bezprostřední blízkosti
      
      Právní rámec:
      Vnitrostátní právní předpisy
      Typ další podmínky:
      Odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti
      Popis podmínky:
      Oblast v bezprostřední blízkosti, vymezená odchylkou pro vinifikaci a výrobu, je tvořena územími těchto obcí v departementu Hérault: Agde a Marseillan.
      
         Odkaz na zveřejnění specifikace
      
      https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b0a39007-4c88-4090-8523-f19de64abead