CELEX: 32011R1129
Language: hr
Date: 2011-11-11 00:00:00
Title: Uredba Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva  Tekst značajan za EGP

13/Sv. 045
            
            
               HR
            
            
               Službeni list Europske unije
            
            
               131
            
         32011R1129
   
               L 295/1
            
            
               SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
            
            
               11.11.2011.
            
         
      UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1129/2011
   od 11. studenoga 2011.
   o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva
   (Tekst značajan za EGP)
   EUROPSKA KOMISIJA,
   uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
   uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10., članak 30. stavak 1. i članak 30. stavak 5.,
   budući da:
   
               (1)
            
            
               Uredbom (EZ) br. 1333/2008 utvrđuju se popis Unije prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe.
            
         
               (2)
            
            
               Prehrambene aditive koji su trenutačno dopušteni za uporabu u hrani u skladu s Direktivom 94/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 30. lipnja 1994. o sladilima za uporabu u hrani (2), Direktivom 94/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 30. lipnja 1994. o bojilima koja se koriste u hrani (3) te Direktivom 95/2/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 20. veljače 1995. o prehrambenim aditivima osim bojila i sladila (4) trebalo bi uvrstiti u Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 nakon preispitivanja njihove sukladnosti s njezinim člancima 6., 7. i 8. Preispitivanje ne bi trebalo uključivati novu procjenu rizika Europske agencije za sigurnost hrane (dalje u tekstu „Agencija”). Prehrambeni aditivi i uporabe koji više nisu potrebni neće biti uvršteni u Prilog II. toj Uredbi.
            
         
               (3)
            
            
               Samo se prehrambeni aditivi uvršteni na popis Unije iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mogu stavljati na tržište i upotrebljavati u hrani pod ondje navedenim uvjetima uporabe. Aditive treba navoditi na temelju kategorija hrane kojoj se mogu dodati. Kako bi se olakšao prijenos i povećala transparentnost postupka odobravanja, primjereno je razviti novi sustav kategorizacije hrane koji će služiti kao osnova Priloga II.
            
         
               (4)
            
            
               Utvrđeni Opći standard za prehrambene aditive Codexa Alimentariusa, sustav kategorija hrane (5) koristi se kao početna točka za razvoj sustava Unije. Međutim, taj je sustav potrebno prilagoditi kako bi se uzela u obzir specifičnost postojećih odobrenja prehrambenih aditiva u Uniji. Uzete su u obzir postojeće odredbe Unije o hrani specifične za pojedine sektore. Kategorije su uspostavljene samo s ciljem uvrštenja odobrenih aditiva i njihovih uvjeta uporabe.
            
         
               (5)
            
            
               Radi jasnoće je potrebno navesti prehrambene aditive po skupinama aditiva za odobravanje za određenih kategorija hrane. Potrebno je utvrditi smjernice za opisivanje različitih kategorija kako bi se osiguralo jedinstveno tumačenje. Prema potrebi, mogu se donijeti odluke o tumačenju u skladu s člankom 19. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 kako bi se pojasnilo je li određena hrana obuhvaćena određenom kategorijom hrane.
            
         
               (6)
            
            
               Nitriti (E 249-250) su potrebni kao konzervans u mesnim proizvodima kako bi se kontrolirao mogući rast štetnih bakterija, posebno Clostridium botulinum. Međutim, uporaba nitrita u mesu može dovesti do stvaranja nitrozamina, koji su kancerogene tvari. Postojećim odobrenjem nitrita kao prehrambenih aditiva postiže se ravnoteža između tih učinaka, uzimajući u obzir znanstveno mišljenje Agencije i potrebu zadržavanja određene tradicionalne hrane na tržištu. Za određene mesne proizvode koji se proizvode na tradicionalan način, najveće dopuštene količine ostataka utvrđene su u Prilogu III. Direktivi 95/2/EZ. Te količine treba zadržati u odgovarajuće utvrđenim i identificiranim proizvodima; međutim, potrebno je pojasniti da se te količine primjenjuju na kraju proizvodnog procesa. Dodatno, Komisija će se savjetovati s državama članicama, dionicima i Agencijom kako bi se raspravila mogućnost smanjenja sadašnjih najvećih dopuštenih količina u svim mesnim proizvodima te kako bi se dodatno pojednostavila pravila za proizvode koji se proizvode na tradicionalan način. Ovisno o ishodu takvog savjetovanja, Komisija će razmotriti je li primjereno predložiti prilagodbu najvećih dopuštenih količina nitrita koje se mogu dodavati određenim mesnim proizvodima.
            
         
               (7)
            
            
               Za pripremljenu stolnu vodu obuhvaćenu kategorijom 14.1.1. jedini bi dopušteni aditivi trebali biti fosforna kiselina i fosfati. Uzimajući u obzir da je svrha Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 dodatno uskladiti uporabu prehrambenih aditiva u hrani u Uniji i osigurati učinkovito funkcioniranje unutarnjeg tržišta, mineralne soli koje se dodaju pripremljenim vodama u svrhe standardizacije ne bi se trebale smatrati aditivima i stoga ne bi trebale biti obuhvaćene ovom Uredbom.
            
         
               (8)
            
            
               Svi trenutačno odobreni prehrambeni aditivi podložni su ponovnoj procjeni Agencije u skladu s Uredbom Komisije (EU) br. 257/2010 (6) o uspostavi programa za ponovnu procjenu odobrenih prehrambenih aditiva. Ponovna procjena prehrambenih aditiva provodi se u skladu s prioritetima utvrđenim u toj Uredbi.
            
         
               (9)
            
            
               U siječnju 2008. Agencija je usvojila mišljenje o likopenu (7), u kojem je navela prihvatljivi dnevni unos (PDU) od 0,5 mg/kg tjelesne mase/dnevno za likopen (E 160d) iz svih izvora te da bi potencijalni unos mogao premašiti PDU, osobito kod djece. Stoga treba ograničiti uporabu likopena kao bojila u hrani.
            
         
               (10)
            
            
               U rujnu 2009. Agencija je usvojila znanstvena mišljenja o sunset yellow FCF (E 110) (8), quinoline yellow (E 104) (9) i ponceau 4R (E 124) (10). Na temelju ocjene unosa hranom u znanstvenim mišljenjima, Agencija je zaključila da su u slučaju quinoline yellow i ponceau 4R kod najvećih količina koje se koriste, procjene unosa kod srednjih i najviših percentila općenito veće od PDU-a. Također izloženost za sunset yellow može biti prevelika, posebno kod djece u dobi od 1 do 10 godina. Procjene unosa izračunane su na temelju razina uporabe koje je 2009. dostavila prehrambena industrija. Komisija revidira postojeće odobrene uporabe i razine uporabe kako bi provjerila je li izloženost tim tvarima sigurna za potrošača, te do srpnja 2011. planira pripremiti novi prijedlog s revidiranim količinama.
            
         
               (11)
            
            
               U mišljenju o sigurnosti aluminija koji se unosi hranom usvojenom 22. svibnja 2008., Agencija je zaključila da bi izloženost mogla biti previsoka kod značajnog dijela europskog stanovništva. Agencija nije mogla donijeti zaključak o specifičnim izvorima koji doprinose sadržaju aluminija u određenoj hrani, kao što su količina prisutna u samoj hrani, doprinos od uporabe prehrambenih aditiva te količine koje se otpuštaju u hranu tijekom prerade i čuvanja iz folija, spremnika ili pribora koji sadrže aluminij. Kako bi se smanjila izloženost aluminiju, treba ograničiti uporabu određenih prehrambenih aditiva koji ga sadrže. Komisija priprema mjere kako bi ograničila izloženost aditivima koji sadrže aluminij i do rujna 2011. namjerava pripremiti prijedlog s revidiranim količinama.
            
         
               (12)
            
            
               Od dionika je zatraženo da dostave informacije o uporabi i potrebi za uporabom prehrambenih bojila kako su navedena u Prilogu V. Direktivi 94/36/EZ. Neka od tih prehrambenih bojila trenutačno se ne koriste u određenim kategorijama hrane navedenim u tom Prilogu. Međutim, neka od tih odobrenih bojila trebaju biti zadržana na popisu budući da bi mogla biti potrebna kako bi zamijenila ili djelomično zamijenila bojila, koja bi mogla izazvati zabrinutost Agencije tijekom ponovne procjene. U ovoj fazi broj odobrenih prehrambenih bojila se može smanjiti u sljedećim kategorijama hrane: aromatiziranim topljenim sirevima, konzerviranom crvenom voću, ribljoj pašteti i pašteti od rakova, prethodno kuhanim rakovima te dimljenoj ribi.
            
         
               (13)
            
            
               Proizvođač više ne nudi prehrambeno bojilo etil ester beta-apo-8’-karotenske kiseline (C 30) (E 160f), i subjekti u poslovanju više ne podržavaju ponovnu procjenu ove tvari od strane Agencije. Stoga taj aditiv ne treba biti uvršten u popis Unije.
            
         
               (14)
            
            
               Uporaba prehrambenog bojila Canthaxanthina (E 161g) odobrena je samo u Saucisses de Strasbourg. Komisija je bila obaviještena o tome da se to prehrambeno bojilo više ne koristi. Stoga odobrenje za uporabu ovog aditiva u Saucisses de Strasbourg ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. Međutim, Direktivom 2009/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 23. travnja 2009. o bojilima koja se mogu dodavati lijekovima (11) utvrđuje se da države članice za bojanje lijekova za humanu i veterinarsku primjenu ne smiju odobravati nikakva bojila osim obuhvaćenih Prilogom I. Direktivi 94/36/EZ. Canthaxanthin se trenutačno koristi u nekim lijekovima. Stoga taj aditiv treba ostati na popisu odobrenih aditiva.
            
         
               (15)
            
            
               Uredbom Komisije (EZ) br. 884/2007 od 26. srpnja 2007. o hitnim mjerama za obustavu uporabe Red 2G (E 128) kao prehrambenog bojila (12) obustavljena je uporaba tog bojila i stavljanje na tržište hrane koja sadrži to bojilo. Stoga Red 2G (E 128) ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije.
            
         
               (16)
            
            
               Tijekom ponovne procjene od strane Agencije pokazalo se da se prehrambeno bojilo brown FK (E 154), odobreno samo za dimljene haringe, više ne koristi. Tijekom njegove ponovne procjene Agencija nije mogla donijeti zaključak o sigurnosti te tvari zbog nedostataka u raspoloživim podacima o toksičnosti (13). Stoga taj aditiv ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije.
            
         
               (17)
            
            
               Tvar za sprečavanje zgrudnjavanja silicijev dioksid (E 551) trenutačno je odobren u skladu s Direktivom 95/2/EZ za niz uporaba. U svom mišljenju od 18. svibnja 1990. (14) Znanstveni odbor za hranu je tom prehrambenom aditivu dodijelio prihvatljivi dnevni unos (PDU) „neutvrđen”. Postoji tehnološka potreba da se njegove uporabe prošire na veću razinu u odnosu na trenutačno odobrene za zamjene za sol. Takva uporaba bi bila korisna za potrošača budući da bi se u europskim zemljama s vrućom i vlažnom klimom prodavale zamjene za sol koje se ne bi zgrudnjavale budući da trenutno učinci zgrudnjavanja imaju za posljedicu neprikladnu i često nemoguću uporabu zamjena za sol. Stoga je primjereno odobriti povećanje najveće dopuštene količine zamjena za sol.
            
         
               (18)
            
            
               Agencija je ocijenila informacije o sigurnosti osnovnog kopolimera metakrilata kao tvari za poliranje/tvari za oblaganje u krutim dodacima prehrani. U svom mišljenju od 10. veljače 2010. Agencija je zaključila da ove uporabe ne izazivaju zabrinutost u pogledu sigurnosti budući da se nakon oralne primjene osnovni kopolimer metakrilata praktički ne apsorbira iz gastrointestinalnog trakta. Smatra se da aditiv ima tehnološku ulogu zaštite od vlage i prekrivanja okusa različitih hranjivih tvari u kombinaciji s brzim otpuštanjem hranjive tvari u želucu. Stoga je primjereno odobriti uporabu osnovnog kopolimera metakrilata kao tvari za poliranje/tvari za oblaganje u krutim dodacima prehrani, kako je utvrđeno u članku 2. Direktive 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (15) u količini od 100 000 mg/kg. Tom novom prehrambenom aditivu treba dodijeliti E broj E 1205.
            
         
               (19)
            
            
               Potrebno je regulirati uporabu aditiva u stolnim sladilima, kako je utvrđeno u točki (d) članka 3. stavka 2. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. Ti pripravci sadrže dozvoljena sladila i namijenjeni su prodaji krajnjem potrošaču kao nadomjestak za šećer. Potreba za aditivima može biti različita ovisno o različitim oblicima u kojima se prezentiraju: u tekućem obliku, u prahu i u obliku tableta.
            
         
               (20)
            
            
               Prijenos prehrambenih aditiva u Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 treba se smatrati potpunim u skladu s člankom 34. te Uredbe od datuma početka primjene izmjena uvedenih ovom Uredbom. Do tada se trebaju i dalje primjenjivati odredbe članka 2. stavaka 1., 2. i 4. Direktive 94/35/EZ, članka 2. stavaka 1. do 6. i stavaka 8. do 10. Direktive 94/36/EZ te članaka 2. i 4. Direktive 95/2/EZ, te priloga tim direktivama.
            
         
               (21)
            
            
               Na sadašnje uporabe aditiva obuhvaćenih člancima 6., 7. i 8. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 ne bi trebao utjecati njihov prijenos na popis Unije. Međutim, potrebno je utvrditi prijelazno razdoblje kako bi se omogućilo subjektima u poslovanju da se usklade s odredbama ove Uredbe.
            
         
               (22)
            
            
               Potrebno je pojasniti iznimku od načela prijenosa (carry over) u složenoj hrani, osim one iz Priloga II. kako je utvrđeno u točki (a) članka 18. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. U članku 3. Direktive 95/2/EZ i članku 3. Direktive 94/36/EZ ta se iznimka primjenjivala na hranu koja je sada navedena u tablici 1., odnosno tablici 2. U drugoj se složenoj hrani koja je obuhvaćena kategorijama navedenim u dijelu E (kao što su juhe, umaci, salate itd.) načelo prijenosa treba i dalje primjenjivati.
            
         
               (23)
            
            
               Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nisu im se usprotivili ni Europski parlament ni Vijeće,
            
         DONIJELA JE OVU UREDBU:
   Članak 1.
   Izmjena Uredbe (EZ) br. 1333/2008
   Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 zamjenjuje se tekstom Priloga ovoj Uredbi.
   Članak 2.
   Prijelazne odredbe
   1.   Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjen ovom Uredbom, primjenjuje se od 1. lipnja 2013.
   2.   Odstupajući od stavka 1., sljedeći unosi iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjen ovom Uredbom, primjenjuju se od datuma stupanja na snagu ove Uredbe:
   
               (a)
            
            
               u točki 3. dijela B, unos koji se odnosi na osnovni kopolimer metakrilata (E 1205);
            
         
               (b)
            
            
               u točki 12.1.2. dijela E, unos koji se odnosi na uporabu silicijevog dioksida (E 551) u zamjenama za sol;
            
         
               (c)
            
            
               u točki 17.1. dijela E, unos koji se odnosi na uporabu osnovnog kopolimera metakrilata (E 1205) u dodacima prehrani u krutom obliku.
            
         3.   Članak 2. stavci 1., 2. i 4. Direktive 94/35/EZ, članak 2. stavci 1. do 6. te stavci 8., 9. i 10. Direktive 94/36/EZ i članci 2. i 4. Direktive 95/2/EZ, te prilozi tim direktivama prestaju se primjenjivati od 1. lipnja 2013.
   4.   Odstupajući od stavka 3., unos iz Priloga IV. Direktivi 95/2/EZ o uporabi silicijevog dioksida (E 551) u zamjenama za sol prestaje se primjenjivati od dana stupanja na snagu ove Uredbe.
   5.   Hrana koja je zakonito stavljena na tržište prije 1. lipnja 2013. a koja nije u skladu s ovom Uredbom može se i dalje prodavati do isteka roka minimalne trajnosti ili roka uporabe.
   Članak 3.
   Uredba (EZ) br. 884/2007 stavlja se izvan snage s učinkom od 1. lipnja 2013.
   Članak 4.
   Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
   
      Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
      Sastavljeno u Bruxellesu 11. studenoga 2011.
      
         
            Za Komisiju
         
         
            Predsjednik
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  SL L 354, 31.12.2008., str. 16.
   
      (2)  SL L 237, 10.9.1994., str. 3.
   
      (3)  SL L 237, 10.9.1994., str. 13.
   
      (4)  SL L 61, 18.3.1995., str. 1.
   
      (5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.
   
      (6)  SL L 80, 26.3.2010., str. 19.
   
      (7)  The EFSA Journal (2008.) 674, str. 1.
   
      (8)  The EFSA Journal 2009.; 7(11):1330.
   
      (9)  The EFSA Journal 2009.; 7(11):1329.
   
      (10)  The EFSA Journal 2009.; 7(11):1328.
   
      (11)  SL L 109, 30.4.2009., str. 10.
   
      (12)  SL L 195, 27.7.2007., str. 8.
   
      (13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
   
      (14)  Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o prvoj seriji prehrambenih aditiva za različite tehnološke funkcije, izvješća Znanstvenog odbora za hranu (SCF-a) (25. serija, 1991.).
   
      (15)  SL L 183, 12.7.2002., str. 51.
   PRILOG
   
      
         „PRILOG II.
         
            Popis prehrambenih aditiva odobrenih u Uniji za uporabu u hrani i uvjeti uporabe
         
         DIO A
         1.   Uvod
         
         Ovaj popis Unije uključuje:
         
                     —
                  
                  
                     specifični naziv prehrambenog aditiva i njegov E broj,
                  
               
                     —
                  
                  
                     hranu kojoj se prehrambeni aditiv može dodati,
                  
               
                     —
                  
                  
                     uvjete u kojima se prehrambeni aditiv može upotrebljavati,
                  
               
                     —
                  
                  
                     ograničenja izravne prodaje prehrambenog aditiva krajnjem potrošaču.
                  
               2.   Opće odredbe o navedenim prehrambenim aditivima i uvjeti uporabe
         
         
                     1.
                  
                  
                     Samo se tvari s navedene u dijelu B mogu koristiti kao aditivi u hrani.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Aditivi se mogu koristiti samo u hrani i samo pod uvjetima utvrđenim u dijelu E ovog Priloga.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     U dijelu E ovog Priloga hrana je navedena na temelju kategorija hrane utvrđenih u dijelu D ovog Priloga, a aditivi su razvrstani po skupinama na temelju definicija utvrđenih u dijelu C ovog Priloga.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     Odobreni su aluminijski lakovi (bojila u obliku pigmenata na nosaču aluminijevog hidrata) pripremljeni od navedenih bojila.
                  
               
                     5.
                  
                  
                     Bojila E 123, E 127, E 160b, E 173 i E 180 ne smiju se prodavati izravno potrošačima.
                  
               
                     6.
                  
                  
                     Tvari navedene pod brojevima E 407, E 407a i E 440 mogu se količinski standardizirati sa šećerima pod uvjetom da se to navede pored E broja i naziva.
                  
               
                     7.
                  
                  
                     Kada su označeni natpisom ‚za uporabu u hrani’, nitriti se mogu prodavati samo u smjesi sa solju ili zamjenama za sol.
                  
               
                     8.
                  
                  
                     Načelo prijenosa (carry over) utvrđeno u članku 18. stavku 1. točki (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008 ne primjenjuje se na hranu navedenu u tablici 1. u pogledu prisutnosti prehrambenih aditiva općenito te na hranu iz tablice 2. u pogledu prisutnosti bojila.
                  
               
            Tablica 1.
         
         
            Hrana u kojoj prisutnost aditiva nije dopuštena na temelju načela prijenosa (carry over) iz članka 18. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008
         
         
                     1
                  
                  
                     Neprerađena hrana kako je definirana u članku 3. Uredbe (EZ) br. 1333/2008
                  
               
                     2
                  
                  
                     Med kako je definiran Direktivom Vijeća 2001/110/EZ (1)
                     
                  
               
                     3
                  
                  
                     Neemulgirana ulja i masti životinjskog ili biljnog podrijetla
                  
               
                     4
                  
                  
                     Maslac
                  
               
                     5
                  
                  
                     Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano (uključujući UHT) mlijeko i nearomatizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti)
                  
               
                     6
                  
                  
                     Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji nisu toplinski obrađeni nakon fermentacije
                  
               
                     7
                  
                  
                     Nearomatizirana mlaćenica (osim sterilizirane mlaćenice)
                  
               
                     8
                  
                  
                     Prirodna mineralna voda kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (2) te izvorska voda i sve ostale vode u bocama ili pakiranjima
                  
               
                     9
                  
                  
                     Kava (osim aromatizirane instant-kave) i ekstrakti kave
                  
               
                     10
                  
                  
                     Nearomatizirani pravi čaj
                  
               
                     11
                  
                  
                     Šećeri kako su definirani Direktivom Vijeća 2001/111/EZ (3)
                     
                  
               
                     12
                  
                  
                     Suha tjestenina, osim tjestenine bez glutena i/ili tjestenine namijenjene hipoproteinskoj prehrani, u skladu s Direktivom 2009/39/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (4)
                     
                  
               
            
         
            Tablica 2.
         
         
            Hrana u kojoj prisutnost prehrambenog bojila nije dopuštena na temelju načela prijenosa (carry over) iz članka 18. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008
         
         
                     1
                  
                  
                     Neprerađena hrana kako je definirana u članku 3. Uredbe (EZ) br. 1333/2008
                  
               
                     2
                  
                  
                     Sve vode u bocama ili pakiranjima
                  
               
                     3
                  
                  
                     Mlijeko, punomasno, polumasno i obrano mlijeko, pasterizirano ili sterilizirano (uključujući sterilizaciju UHT) (nearomatizirano)
                  
               
                     4
                  
                  
                     Čokoladno mlijeko
                  
               
                     5
                  
                  
                     Fermentirano mlijeko (nearomatizirano)
                  
               
                     6
                  
                  
                     Konzervirano mlijeko kako je navedeno u Direktivi Vijeća 2011/114/EZ (5) (nearomatizirano)
                  
               
                     7
                  
                  
                     Mlaćenica (nearomatizirana)
                  
               
                     8
                  
                  
                     Vrhnje i vrhnje u prahu (nearomatizirano)
                  
               
                     9
                  
                  
                     Ulja i masti životinjskog ili biljnog podrijetla
                  
               
                     10
                  
                  
                     Zreli i i svježi sir (nearomatiziran)
                  
               
                     11
                  
                  
                     Maslac od ovčjeg i kozjeg mlijeka
                  
               
                     12
                  
                  
                     Jaja i proizvodi od jaja kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004
                  
               
                     13
                  
                  
                     Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi
                  
               
                     14
                  
                  
                     Kruh i slični proizvodi
                  
               
                     15
                  
                  
                     Tjestenina i njoki
                  
               
                     16
                  
                  
                     Šećer, uključujući mono- i disaharide
                  
               
                     17
                  
                  
                     Pasta od rajčice i rajčice u konzervama i staklenkama
                  
               
                     18
                  
                  
                     Umaci na bazi rajčice
                  
               
                     19
                  
                  
                     Voćni sok i voćni nektar kako su navedeni u Direktivi Vijeća 2001/112/EZ (6) te sokovi od povrća i nektari od povrća
                  
               
                     20
                  
                  
                     Voće, povrće (uključujući krumpire) i gljive - konzervirano, u staklenkama ili sušeno; prerađeno voće, povrće (uključujući krumpire) i gljive
                  
               
                     21
                  
                  
                     Ekstra džem, ekstra žele i pire od kestena kako su navedeni u Direktivi Vijeća 2001/113/EZ (7); crème de pruneaux
                     
                  
               
                     22
                  
                  
                     Riba, mekušci i rakovi, meso, perad i divljač te njihovi pripravci, osim gotovih jela koja sadrže te sastojke
                  
               
                     23
                  
                  
                     Proizvodi od kakaa i sastojci čokolade u čokoladnim proizvodima kako su navedeni u Direktivi 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (8)
                     
                  
               
                     24
                  
                  
                     Pržena kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda
                  
               
                     25
                  
                  
                     Sol, zamjene za sol, začini i mješavine začina
                  
               
                     26
                  
                  
                     Vino i drugi proizvodi koji su obuhvaćeni Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007 (9) kako su navedeni u Prilogu I. dijelu XII.
                  
               
                     27
                  
                  
                     Jaka alkoholna pića iz Priloga II. stavaka 1.-14. Uredbe (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća (10), alkoholi (ispred kojih je naveden naziv voća) dobiveni maceracijom i destilacijom i London gin (Prilog II. stavci 16. i 22.)
                     
                        Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà kako su definirani u Prilogu II. stavcima 38., 39. i 43. Uredbe (EZ) br. 110/2008
                  
               
                     28
                  
                  
                     
                        Sangria, Clarea i Zurra kako su navedeni u Uredbi Vijeća (EEZ) br. 1601/91 (11)
                     
                  
               
                     29
                  
                  
                     Vinski ocat obuhvaćen Uredbom (EZ) br. 1234/2007 kako je naveden u njezinom Prilogu I. dijelu XII.
                  
               
                     30
                  
                  
                     Hrana za dojenčad i malu djecu kako je navedena u Direktivi 2009/39/EZ, uključujući hranu za posebne medicinske potrebe za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     31
                  
                  
                     Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ
                  
               
                     32
                  
                  
                     Slad i proizvodi od slada
                  
               DIO B
         
            POPIS SVIH ADITIVA
         
         1.   Bojila
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinoline yellow
                     
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     Azorubin, Carmoisine
                     
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
               
                     E 127
                  
                  
                     
                        Erythrosine
                     
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AC
                     
                  
               
                     E 131
                  
                  
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
               
                     E 132
                  
                  
                     
                        Indigotine, Indigo carmine
                     
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili i klorofilini
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
               
                     E 150a
                  
                  
                     Obični karamel (12)
                     
                  
               
                     E 150b
                  
                  
                     Alkalno sulfitni karamel
                  
               
                     E 150c
                  
                  
                     Amonijačni karamel
                  
               
                     E 150d
                  
                  
                     Sulfitno amonijačni karamel
                  
               
                     E 151
                  
                  
                     
                        Brilliant Black BN, Black PN
                     
                  
               
                     E 153
                  
                  
                     Biljni ugljen
                  
               
                     E 155
                  
                  
                     
                        Brown HT
                     
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsantin, Capsorubin
                     
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
               
                     E 160e
                  
                  
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
               
                     E 161g
                  
                  
                     
                        Canthaxanthin
                         (13)
                     
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
               
                     E 171
                  
                  
                     Titanov dioksid
                  
               
                     E 172
                  
                  
                     Željezo oksidi i hidroksidi
                  
               
                     E 173
                  
                  
                     Aluminij
                  
               
                     E 174
                  
                  
                     Srebro
                  
               
                     E 175
                  
                  
                     Zlato
                  
               
                     E 180
                  
                  
                     Litholrubin BK
                  
               2.   Sladila
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 420
                  
                  
                     Sorbitoli
                  
               
                     E 421
                  
                  
                     Manitol
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklamati
                  
               
                     E 953
                  
                  
                     Izomalt
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharini
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
               
                     E 965
                  
                  
                     Maltitoli
                  
               
                     E 966
                  
                  
                     Laktitol
                  
               
                     E 967
                  
                  
                     Ksilitol
                  
               
                     E 968
                  
                  
                     Eritritol
                  
               3.   Aditivi, osim bojila i sladila
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
               
                     E 200
                  
                  
                     Sorbinska kiselina
                  
               
                     E 202
                  
                  
                     Kalijev sorbat
                  
               
                     E 203
                  
                  
                     Kalcijev sorbat
                  
               
                     E 210
                  
                  
                     Benzojeva kiselina (14)
                     
                  
               
                     E 211
                  
                  
                     Natrijev benzoat (14)
                     
                  
               
                     E 212
                  
                  
                     Kalijev benzoat (14)
                     
                  
               
                     E 213
                  
                  
                     Kalcijev benzoat (14)
                     
                  
               
                     E 214
                  
                  
                     Etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 215
                  
                  
                     Natrijev etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 218
                  
                  
                     Metil p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 219
                  
                  
                     Natrijev metil p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 220
                  
                  
                     Sumporni dioksid
                  
               
                     E 221
                  
                  
                     Natrijev sulfit
                  
               
                     E 222
                  
                  
                     Natrijev hidrogen sulfit
                  
               
                     E 223
                  
                  
                     Natrijev metabisulfit
                  
               
                     E 224
                  
                  
                     Kalijev metabisulfit
                  
               
                     E 226
                  
                  
                     Kalcijev sulfit
                  
               
                     E 227
                  
                  
                     Kalcijev hidrogen sulfit
                  
               
                     E 228
                  
                  
                     Kalijev hidrogen sulfit
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
               
                     E 235
                  
                  
                     Natamicin
                  
               
                     E 239
                  
                  
                     Heksametilen tetramin
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
               
                     E 249
                  
                  
                     Kalijev nitrit
                  
               
                     E 250
                  
                  
                     Natrijev nitrit
                  
               
                     E 251
                  
                  
                     Natrijev nitrat
                  
               
                     E 252
                  
                  
                     Kalijev nitrat
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
               
                     E 263
                  
                  
                     Kalcijev acetat
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
               
                     E 280
                  
                  
                     Propionska kiselina
                  
               
                     E 281
                  
                  
                     Natrijev propionat
                  
               
                     E 282
                  
                  
                     Kalcijev propionat
                  
               
                     E 283
                  
                  
                     Kalijev propionat
                  
               
                     E 284
                  
                  
                     Borna kiselina
                  
               
                     E 285
                  
                  
                     Natrijev tetraborat (boraks)
                  
               
                     E 290
                  
                  
                     Ugljični dioksid
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
               
                     E 304
                  
                  
                     Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
               
                     E 310
                  
                  
                     Propil galat
                  
               
                     E 311
                  
                  
                     Oktil galat
                  
               
                     E 312
                  
                  
                     Dodecil galat
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoakorbinska kiselina
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
               
                     E 319
                  
                  
                     Tercijarni butil hidrokinon (TBHQ)
                  
               
                     E 320
                  
                  
                     Butilirani hidroksianisol (BHA)
                  
               
                     E 321
                  
                  
                     Butilirani hidroksitoluen (BHT)
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
               
                     E 337
                  
                  
                     Natrij kalijev tartrat
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
               
                     E 341
                  
                  
                     Kalcijevi fosfati
                  
               
                     E 343
                  
                  
                     Magnezijevi fosfati
                  
               
                     E 350
                  
                  
                     Natrijevi malati
                  
               
                     E 351
                  
                  
                     Kalijev malat
                  
               
                     E 352
                  
                  
                     Kalcijevi malati
                  
               
                     E 353
                  
                  
                     Metavinska kiselina
                  
               
                     E 354
                  
                  
                     Kalcijev tartrat
                  
               
                     E 355
                  
                  
                     Adipinska kiselina
                  
               
                     E 356
                  
                  
                     Natrijev adipat
                  
               
                     E 357
                  
                  
                     Kalijev adipat
                  
               
                     E 363
                  
                  
                     Jantarna kiselina
                  
               
                     E 380
                  
                  
                     Triamonijev citrat
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
               
                     E 400
                  
                  
                     Alginska kiselina
                  
               
                     E 401
                  
                  
                     Natrijev alginat
                  
               
                     E 402
                  
                  
                     Kalijev alginat
                  
               
                     E 403
                  
                  
                     Amonijev alginat
                  
               
                     E 404
                  
                  
                     Kalcijev alginat
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
               
                     E 406
                  
                  
                     Agar
                  
               
                     E 407a
                  
                  
                     Prerađena morska alga euchema
                     
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
               
                     E 413
                  
                  
                     Tragakant
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
               
                     E 417
                  
                  
                     Tara guma
                  
               
                     E 418
                  
                  
                     Gellan guma
                  
               
                     E 422
                  
                  
                     Glicerol
                  
               
                     E 425
                  
                  
                     Konjak
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
               
                     E 431
                  
                  
                     Polioksietilen (40) stearat
                  
               
                     E 432
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
                  
               
                     E 433
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)
                  
               
                     E 434
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
                  
               
                     E 435
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)
                  
               
                     E 436
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
               
                     E 442
                  
                  
                     Amonijevi fosfatidi
                  
               
                     E 444
                  
                  
                     Saharoza acetat izobutirat
                  
               
                     E 445
                  
                  
                     Glicerolni esteri smole drveta
                  
               
                     E 450
                  
                  
                     Difosfati
                  
               
                     E 451
                  
                  
                     Trifosfati
                  
               
                     E 452
                  
                  
                     Polifosfati
                  
               
                     E 459
                  
                  
                     Beta-ciklodekstrin
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza
                  
               
                     E 461
                  
                  
                     Metil celuloza
                  
               
                     E 462
                  
                  
                     Etil celuloza
                  
               
                     E 463
                  
                  
                     Hidroksipropil celuloza
                  
               
                     E 464
                  
                  
                     Hidroksipropil metil celuloza
                  
               
                     E 465
                  
                  
                     Etil metil celuloza
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza, natrijeva karboksi metil celuloza, celulozna guma
                  
               
                     E 468
                  
                  
                     Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza, umrežena celulozna guma
                  
               
                     E 469
                  
                  
                     Enzimatski hidrolizirana karboksi metil celuloza, enzimatski hidrolizirana celulozna guma
                  
               
                     E 470a
                  
                  
                     Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
                  
               
                     E 470b
                  
                  
                     Magnezijeve soli masnih kiselina
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
               
                     E 472a
                  
                  
                     Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
               
                     E 472b
                  
                  
                     Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
               
                     E 472d
                  
                  
                     Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
               
                     E 472e
                  
                  
                     Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
               
                     E 472f
                  
                  
                     Mješavina estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
               
                     E 474
                  
                  
                     Saharogliceridi
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
               
                     E 476
                  
                  
                     Poliglicerol poliricinoleat
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
               
                     E 479b
                  
                  
                     Toplinski oksidirano sojino ulje s mono- i digliceridima masnih kiselina
                  
               
                     E 481
                  
                  
                     Natrijev stearoil-2-laktilat
                  
               
                     E 482
                  
                  
                     Kalcijev stearoil-2-laktilat
                  
               
                     E 483
                  
                  
                     Stearil tartrat
                  
               
                     E 491
                  
                  
                     Sorbitan monostearat
                  
               
                     E 492
                  
                  
                     Sorbitan tristearat
                  
               
                     E 493
                  
                  
                     Sorbitan monolaurat
                  
               
                     E 494
                  
                  
                     Sorbitan monooleat
                  
               
                     E 495
                  
                  
                     Sorbitan monopalmitat
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
               
                     E 503
                  
                  
                     Amonijevi karbonati
                  
               
                     E 504
                  
                  
                     Magnezijevi karbonati
                  
               
                     E 507
                  
                  
                     Kloridna kiselina
                  
               
                     E 508
                  
                  
                     Kalijev klorid
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
               
                     E 511
                  
                  
                     Magnezijev klorid
                  
               
                     E 512
                  
                  
                     Kositrov (II) klorid
                  
               
                     E 513
                  
                  
                     Sumporna kiselina
                  
               
                     E 514
                  
                  
                     Natrijevi sulfati
                  
               
                     E 515
                  
                  
                     Kalijevi sulfati
                  
               
                     E 516
                  
                  
                     Kalcijev sulfat
                  
               
                     E 517
                  
                  
                     Amonijevi sulfati
                  
               
                     E 520
                  
                  
                     Aluminijev sulfat
                  
               
                     E 521
                  
                  
                     Aluminij natrijev sulfat
                  
               
                     E 522
                  
                  
                     Aluminij kalijev sulfat
                  
               
                     E 523
                  
                  
                     Aluminij amonijev sulfat
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
               
                     E 525
                  
                  
                     Kalijev hidroksid
                  
               
                     E 526
                  
                  
                     Kalcijev hidroksid
                  
               
                     E 527
                  
                  
                     Amonijev hidroksid
                  
               
                     E 528
                  
                  
                     Magnezijev hidroksid
                  
               
                     E 529
                  
                  
                     Kalcijev oksid
                  
               
                     E 530
                  
                  
                     Magnezijev oksid
                  
               
                     E 535
                  
                  
                     Natrijev ferocijanid
                  
               
                     E 536
                  
                  
                     Kalijev ferocijanid
                  
               
                     E 538
                  
                  
                     Kalcijev ferocijanid
                  
               
                     E 541
                  
                  
                     Natrij aluminijev fosfat, kiseli
                  
               
                     E 551
                  
                  
                     Silicijev dioksid
                  
               
                     E 552
                  
                  
                     Kalcijev silikat
                  
               
                     E 553a
                  
                  
                     Magnezijev silikat
                  
               
                     553b
                  
                  
                     Talk
                  
               
                     E 554
                  
                  
                     Natrij aluminijev silikat
                  
               
                     E 555
                  
                  
                     Kalij aluminijev silikat
                  
               
                     E 556
                  
                  
                     Kalcij aluminijev silikat
                  
               
                     E 558
                  
                  
                     Bentonit
                  
               
                     E 559
                  
                  
                     Aluminijev silikat (Kaolin)
                  
               
                     E 570
                  
                  
                     Masne kiseline
                  
               
                     E 574
                  
                  
                     Glukonska kiselina
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
               
                     E 576
                  
                  
                     Natrijev glukonat
                  
               
                     E 577
                  
                  
                     Kalijev glukonat
                  
               
                     E 578
                  
                  
                     Kalcijev glukonat
                  
               
                     E 579
                  
                  
                     Željezov glukonat
                  
               
                     E 585
                  
                  
                     Željezov laktat
                  
               
                     E 586
                  
                  
                     4-heksilrezorcinol
                  
               
                     E 620
                  
                  
                     Glutaminska kiselina
                  
               
                     E 621
                  
                  
                     Mononatrijev glutaminat
                  
               
                     E 622
                  
                  
                     Monokalijev glutaminat
                  
               
                     E 623
                  
                  
                     Kalcijev diglutaminat
                  
               
                     E 624
                  
                  
                     Monoamonijev glutaminat
                  
               
                     E 625
                  
                  
                     Magnezijev diglutaminat
                  
               
                     E 626
                  
                  
                     Guanilna kiselina
                  
               
                     E 627
                  
                  
                     Dinatrijev guanilat
                  
               
                     E 628
                  
                  
                     Dikalijev guanilat
                  
               
                     E 629
                  
                  
                     Kalcijev guanilat
                  
               
                     E 630
                  
                  
                     Inozinska kiselina
                  
               
                     E 631
                  
                  
                     Dinatrijev inozinat
                  
               
                     E 632
                  
                  
                     Dikalijev inozinat
                  
               
                     E 633
                  
                  
                     Kalcijev inozinat
                  
               
                     E 634
                  
                  
                     Kalcijevi 5'-ribonukleotidi
                  
               
                     E 635
                  
                  
                     Dinatrijevi 5'-ribonukleotidi
                  
               
                     E 640
                  
                  
                     Glicin i njegova natrijeva sol
                  
               
                     E 650
                  
                  
                     Cinkov acetat
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
               
                     E 905
                  
                  
                     Mikrokristalni vosak
                  
               
                     E 907
                  
                  
                     Hidrogenirani poli-1-decen
                  
               
                     E 912
                  
                  
                     Esteri montanske kiseline
                  
               
                     E 914
                  
                  
                     Oksidirani polietilenski vosak
                  
               
                     E 920
                  
                  
                     L-cistein
                  
               
                     E 927b
                  
                  
                     Karbamid
                  
               
                     E 938
                  
                  
                     Argon
                  
               
                     E 939
                  
                  
                     Helij
                  
               
                     E 941
                  
                  
                     Dušik
                  
               
                     E 942
                  
                  
                     Dušikov oksid
                  
               
                     E 943a
                  
                  
                     Butan
                  
               
                     E 943b
                  
                  
                     Izobutan
                  
               
                     E 944
                  
                  
                     Propan
                  
               
                     E 948
                  
                  
                     Kisik
                  
               
                     E 949
                  
                  
                     Vodik
                  
               
                     E 999
                  
                  
                     
                        Quillaia ekstrakt
                  
               
                     E 1103
                  
                  
                     Invertaza
                  
               
                     E 1105
                  
                  
                     Lisozim
                  
               
                     E 1200
                  
                  
                     Polidekstroza
                  
               
                     E 1201
                  
                  
                     Polivinilpirolidon
                  
               
                     E 1202
                  
                  
                     Polivinilpolipirolidon
                  
               
                     E 1203
                  
                  
                     Polivinil alkohol (PVA)
                  
               
                     E 1204
                  
                  
                     Pululan
                  
               
                     E 1205
                  
                  
                     Osnovni kopolimer metakrilata
                  
               
                     E 1404
                  
                  
                     Oksidirani škrob
                  
               
                     E 1410
                  
                  
                     Monoškrobni fosfat
                  
               
                     E 1412
                  
                  
                     Diškrobni fosfat
                  
               
                     E 1413
                  
                  
                     Fosfatizirani diškrobni fosfat
                  
               
                     E 1414
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni fosfat
                  
               
                     E 1420
                  
                  
                     Acetilirani škrob
                  
               
                     E 1422
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni adipat
                  
               
                     E 1440
                  
                  
                     Hidroksi propil škrob
                  
               
                     E 1442
                  
                  
                     Hidroksi propil diškrobni fosfat
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil jantarat škroba
                  
               
                     E 1451
                  
                  
                     Acetilirani oksidirani škrob
                  
               
                     E 1452
                  
                  
                     Aluminijev oktenil jantarat škroba
                  
               
                     E 1505
                  
                  
                     Trietil citrat
                  
               
                     E 1517
                  
                  
                     Gliceril diacetat (diacetin)
                  
               
                     E 1518
                  
                  
                     Gliceril triacetat (triacetin)
                  
               
                     E 1519
                  
                  
                     Benzil alkohol
                  
               
                     E 1520
                  
                  
                     Propan-1,2-diol (propilen glikol)
                  
               
                     E 1521
                  
                  
                     Polietilen glikol
                  
               DIO C
         
            DEFINICIJE SKUPINA ADITIVA
         
         1.   Skupina I.
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
                  
                     Najveća dopuštena količina
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 263
                  
                  
                     Kalcijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 290
                  
                  
                     Ugljični dioksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 304
                  
                  
                     Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 337
                  
                  
                     Natrij kalijev tartrat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 350
                  
                  
                     Natrijevi malati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 351
                  
                  
                     Kalijev malat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 352
                  
                  
                     Kalcijevi malati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 354
                  
                  
                     Kalcijev tartrat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 380
                  
                  
                     Triamonijev citrat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 400
                  
                  
                     Alginska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 401
                  
                  
                     Natrijev alginat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 402
                  
                  
                     Kalijev alginat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 403
                  
                  
                     Amonijev alginat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 404
                  
                  
                     Kalcijev alginat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 406
                  
                  
                     Agar
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 407a
                  
                  
                     Prerađena morska alga euchema
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                         (16)
                     
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                         (16)
                     
                  
               
                     E 413
                  
                  
                     Tragakant
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                         (16)
                     
                  
               
                     E 417
                  
                  
                     Tara guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                         (16)
                     
                  
               
                     E 418
                  
                  
                     Gellan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 422
                  
                  
                     Glicerol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 425
                  
                  
                     Konjak
                     
                                 i.
                              
                              
                                 Konjak guma
                              
                           
                                 ii.
                              
                              
                                 Konjak glukomanan
                              
                           
                  
                     10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji (15)
                         (17)
                     
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                         (15)
                     
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 461
                  
                  
                     Metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 462
                  
                  
                     Etil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 463
                  
                  
                     Hidroksipropil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 464
                  
                  
                     Hidroksipropil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 465
                  
                  
                     Etil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 469
                  
                  
                     Enzimatski hidrolizirana karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 470a
                  
                  
                     Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 470b
                  
                  
                     Magnezijeve soli masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 472a
                  
                  
                     Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 472b
                  
                  
                     Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 472d
                  
                  
                     Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 472e
                  
                  
                     Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 472f
                  
                  
                     Smjesa estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 503
                  
                  
                     Amonijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 504
                  
                  
                     Magnezijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 507
                  
                  
                     Kloridna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 508
                  
                  
                     Kalijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 511
                  
                  
                     Magnezijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 513
                  
                  
                     Sumporna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 514
                  
                  
                     Natrijevi sulfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 515
                  
                  
                     Kalijevi sulfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 516
                  
                  
                     Kalcijev sulfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 525
                  
                  
                     Kalijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 526
                  
                  
                     Kalcijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 527
                  
                  
                     Amonijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 528
                  
                  
                     Magnezijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 529
                  
                  
                     Kalcijev oksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 530
                  
                  
                     Magnezijev oksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 570
                  
                  
                     Masne kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 574
                  
                  
                     Glukonska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 576
                  
                  
                     Natrijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 577
                  
                  
                     Kalijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 578
                  
                  
                     Kalcijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 640
                  
                  
                     Glicin i njegova natrijeva sol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 920
                  
                  
                     L-cistein
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 938
                  
                  
                     Argon
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 939
                  
                  
                     Helij
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 941
                  
                  
                     Dušik
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 942
                  
                  
                     Dušikov oksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 948
                  
                  
                     Kisik
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 949
                  
                  
                     Vodik
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1103
                  
                  
                     Invertaza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1200
                  
                  
                     Polidekstroza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1404
                  
                  
                     Oksidirani škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1410
                  
                  
                     Monoškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1412
                  
                  
                     Diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1413
                  
                  
                     Fosfatizirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1414
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1420
                  
                  
                     Acetilirani škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1422
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni adipat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1440
                  
                  
                     Hidroksi propil škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1442
                  
                  
                     Hidroksi propil diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil jantarat škroba
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 1451
                  
                  
                     Acetilirani oksidirani škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
               
                     E 620
                  
                  
                     Glutaminska kiselina
                  
                  
                     10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao glutaminska kiselina
                  
               
                     E 621
                  
                  
                     Mononatrijev glutaminat
                  
               
                     E 622
                  
                  
                     Monokalijev glutaminat
                  
               
                     E 623
                  
                  
                     Kalcijev diglutaminat
                  
               
                     E 624
                  
                  
                     Monoamonijev glutaminat
                  
               
                     E 625
                  
                  
                     Magnezijev diglutaminat
                  
               
                     E 626
                  
                  
                     Guanilna kiselina
                  
                  
                     500 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao guanilna kiselina
                  
               
                     E 627
                  
                  
                     Dinatrijev guanilat
                  
               
                     E 628
                  
                  
                     Dikalijev guanilat
                  
               
                     E 629
                  
                  
                     Kalcijev guanilat
                  
               
                     E 630
                  
                  
                     Inozinska kiselina
                  
               
                     E 631
                  
                  
                     Dinatrijev inozinat
                  
               
                     E 632
                  
                  
                     Dikalijev inozinat
                  
               
                     E 633
                  
                  
                     Kalcijev inozinat
                  
               
                     E 634
                  
                  
                     Kalcijevi 5′-ribonukleotidi
                  
               
                     E 635
                  
                  
                     Dinatrijevi 5′-ribonukleotidi
                  
               
                     E 420
                  
                  
                     Sorbitoli
                  
                  
                     
                        Quantum satis (u svrhe različite od zaslađivanja)
                  
               
                     E 421
                  
                  
                     Manitol
                  
               
                     E 953
                  
                  
                     Izomalt
                  
               
                     E 965
                  
                  
                     Maltitoli
                  
               
                     E 966
                  
                  
                     Laktitol
                  
               
                     E 967
                  
                  
                     Ksilitol
                  
               
                     E 968
                  
                  
                     Eritritol
                  
               2.   Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u količini quantum satis
            
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Ime
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
               
                     E 150a
                  
                  
                     Obični karamel
                  
               
                     E 150b
                  
                  
                     Alkalno sulfitni karamel
                  
               
                     E 150c
                  
                  
                     Amonijev karamel
                  
               
                     E 150d
                  
                  
                     Sulfitni amonijev karamel
                  
               
                     E 153
                  
                  
                     Biljni ugljen
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsantin, Capsorubin
                     
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
               
                     E 171
                  
                  
                     Titanov dioksid
                  
               
                     E 172
                  
                  
                     Željezo oksidi i hidroksidi
                  
               3.   Skupina III. Bojila s kombiniranim najvećim dopuštenim količinama
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     Kinolin žuto
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AC
                     
                  
               
                     E 131
                  
                  
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
               
                     E 132
                  
                  
                     
                        Indigotine, Indigo carmine
                     
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
               
                     E 151
                  
                  
                     
                        Brilliant Black BN, Black PN
                     
                  
               
                     E 155
                  
                  
                     
                        Brown HT
                     
                  
               
                     E 160e
                  
                  
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
               4.   Skupina IV. Polioli
         
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 420
                  
                  
                     Sorbitoli
                  
               
                     E 421
                  
                  
                     Manitol
                  
               
                     E 953
                  
                  
                     Izomalt
                  
               
                     E 965
                  
                  
                     Maltitoli
                  
               
                     E 966
                  
                  
                     Laktitol
                  
               
                     E 967
                  
                  
                     Ksilitol
                  
               
                     E 968
                  
                  
                     Eritritol
                  
               5.   Ostali aditivi koji se mogu upotrebljavati u kombinaciji
         
         (a)   E 200-203: sorbinska kiselina - sorbati (SA)
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 200
                  
                  
                     Sorbinska kiselina
                  
               
                     E 202
                  
                  
                     Kalijev sorbat
                  
               
                     E 203
                  
                  
                     Kalcijev sorbat
                  
               
            
         (b)   E 210-213: benzojeva kiselina - benzoati (BA)
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 210
                  
                  
                     Benzojeva kiselina
                  
               
                     E 211
                  
                  
                     Natrijev benzoat
                  
               
                     E 212
                  
                  
                     Kalijev benzoat
                  
               
                     E 213
                  
                  
                     Kalcijev benzoat
                  
               
            
         (c)   E 200-213: sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati (SA + BA)
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 200
                  
                  
                     Sorbinska kiselina
                  
               
                     E 202
                  
                  
                     Kalijev sorbat
                  
               
                     E 203
                  
                  
                     Kalcijev sorbat
                  
               
                     E 210
                  
                  
                     Benzojeva kiselina
                  
               
                     E 211
                  
                  
                     Natrijev benzoat
                  
               
                     E 212
                  
                  
                     Kalijev benzoat
                  
               
                     E 213
                  
                  
                     Kalcijev benzoat
                  
               
            
         (d)   E 200-219: sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati (SA + BA + PHB)
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 200
                  
                  
                     Sorbinska kiselina
                  
               
                     E 202
                  
                  
                     Kalijev sorbat
                  
               
                     E 203
                  
                  
                     Kalcijev sorbat
                  
               
                     E 210
                  
                  
                     Benzojeva kiselina
                  
               
                     E 211
                  
                  
                     Natrijev benzoat
                  
               
                     E 212
                  
                  
                     Kalijev benzoat
                  
               
                     E 213
                  
                  
                     Kalcijev benzoat
                  
               
                     E 214
                  
                  
                     Etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 215
                  
                  
                     Natrijev etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 218
                  
                  
                     Metil p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 219
                  
                  
                     Natrijev metil p-hidroksibenzoat
                  
               
            
         (e)   E 200-203; 214-2019: sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati (SA + PHB)
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 200
                  
                  
                     Sorbinska kiselina
                  
               
                     E 202
                  
                  
                     Kalijev sorbat
                  
               
                     E 203
                  
                  
                     Kalcijev sorbat
                  
               
                     E 214
                  
                  
                     Etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 215
                  
                  
                     Natrijev etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 218
                  
                  
                     Metil p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 219
                  
                  
                     Natrijev metil p-hidroksibenzoat
                  
               
            
         (f)   E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB)
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 214
                  
                  
                     Etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 215
                  
                  
                     Natrijev etil-p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 218
                  
                  
                     Metil p-hidroksibenzoat
                  
               
                     E 219
                  
                  
                     Natrijev metil p-hidroksibenzoat
                  
               
            
         (g)   E 220-228: sumporni dioksid - sulfiti
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 220
                  
                  
                     Sumporni dioksid
                  
               
                     E 221
                  
                  
                     Natrijev sulfit
                  
               
                     E 222
                  
                  
                     Natrijev hidrogen sulfit
                  
               
                     E 223
                  
                  
                     Natrijev metabisulfit
                  
               
                     E 224
                  
                  
                     Kalijev metabisulfit
                  
               
                     E 226
                  
                  
                     Kalcijev sulfit
                  
               
                     E 227
                  
                  
                     Kalcijev hidrogen sulfit
                  
               
                     E 228
                  
                  
                     Kalijev hidrogen sulfit
                  
               
            
         (h)   E 249-250: nitriti
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 249
                  
                  
                     Kalijev nitrit
                  
               
                     E 250
                  
                  
                     Natrijev nitrit
                  
               
            
         (i)   E 251-252: nitrati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 251
                  
                  
                     Natrijev nitrat
                  
               
                     E 252
                  
                  
                     Kalijev nitrat
                  
               
            
         (j)   E 280-283: propionska kiselina - propionati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 280
                  
                  
                     Propionska kiselina
                  
               
                     E 281
                  
                  
                     Natrijev propionat
                  
               
                     E 282
                  
                  
                     Kalcijev propionat
                  
               
                     E 283
                  
                  
                     Kalijev propionat
                  
               
            
         (k)   E 310-320: galati, TBHQ i BHA
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 310
                  
                  
                     Propil galat
                  
               
                     E 311
                  
                  
                     Oktil galat
                  
               
                     E 312
                  
                  
                     Dodecil galat
                  
               
                     E 319
                  
                  
                     Tercijarni butil hidrokinon (TBHQ)
                  
               
                     E 320
                  
                  
                     Butilirani hidroksianisol (BHA)
                  
               
            
         (l)   E 338-341, E 343 i E 450-452: fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
               
                     E 341
                  
                  
                     Kalcijevi fosfati
                  
               
                     E 343
                  
                  
                     Magnezijevi fosfati
                  
               
                     E 450
                  
                  
                     Difosfati
                  
               
                     E 451
                  
                  
                     Trifosfati
                  
               
                     E 452
                  
                  
                     Polifosfati
                  
               
            
         (m)   E 355-357: adipinska kiselina - adipati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 355
                  
                  
                     Adipinska kiselina
                  
               
                     E 356
                  
                  
                     Natrijev adipat
                  
               
                     E 357
                  
                  
                     Kalijev adipat
                  
               
            
         (n)   E 432-436: polisorbati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 432
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
                  
               
                     E 433
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)
                  
               
                     E 434
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
                  
               
                     E 435
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)
                  
               
                     E 436
                  
                  
                     Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)
                  
               
            
         (o)   E 473-474: saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
               
                     E 474
                  
                  
                     Saharogliceridi
                  
               
            
         (p)   E 481-482: stearoil-2-laktilati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 481
                  
                  
                     Natrijev stearoil-2-laktilat
                  
               
                     E 482
                  
                  
                     Kalcijev stearoil-2-laktilat
                  
               
            
         (q)   E 491-495: esteri sorbitana
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 491
                  
                  
                     Sorbitan monostearat
                  
               
                     E 492
                  
                  
                     Sorbitan tristearat
                  
               
                     E 493
                  
                  
                     Sorbitan monolaurat
                  
               
                     E 494
                  
                  
                     Sorbitan monooleat
                  
               
                     E 495
                  
                  
                     Sorbitan monopalmitat
                  
               
            
         (r)   E 520-523: aluminijevi sulfati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 520
                  
                  
                     Aluminijev sulfat
                  
               
                     E 521
                  
                  
                     Aluminij natrijev sulfat
                  
               
                     E 522
                  
                  
                     Aluminij kalijev sulfat
                  
               
                     E 523
                  
                  
                     Aluminij amonijev sulfat
                  
               
            
         (s)   E 551-559: silicijev dioksid - silikati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 551
                  
                  
                     Silicijev dioksid
                  
               
                     E 552
                  
                  
                     Kalcijev silikat
                  
               
                     E 553a
                  
                  
                     Magnezijev silikat
                  
               
                     E 553b
                  
                  
                     Talk
                  
               
                     E 554
                  
                  
                     Natrij aluminijev silikat
                  
               
                     E 555
                  
                  
                     Kalij aluminijev silikat
                  
               
                     E 556
                  
                  
                     Kalcij aluminijev silikat
                  
               
                     E 559
                  
                  
                     Aluminijev silikat (Kaolin)
                  
               
            
         (t)   E 620-625: glutaminska kiselina - glutaminati
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 620
                  
                  
                     Glutaminska kiselina
                  
               
                     E 621
                  
                  
                     Mononatrijev glutaminat
                  
               
                     E 622
                  
                  
                     Monokalijev glutaminat
                  
               
                     E 623
                  
                  
                     Kalcijev diglutaminat
                  
               
                     E 624
                  
                  
                     Monoamonijev glutaminat
                  
               
                     E 625
                  
                  
                     Magnezijev diglutaminat
                  
               
            
         (u)   E 626-635: ribonukleotidi
         
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     E 626
                  
                  
                     Guanilna kiselina
                  
               
                     E 627
                  
                  
                     Dinatrijev guanilat
                  
               
                     E 628
                  
                  
                     Dikalijev guanilat
                  
               
                     E 629
                  
                  
                     Kalcijev guanilat
                  
               
                     E 630
                  
                  
                     Inozinska kiselina
                  
               
                     E 631
                  
                  
                     Dinatrijev inozinat
                  
               
                     E 632
                  
                  
                     Dikalijev inozinat
                  
               
                     E 633
                  
                  
                     Kalcijev inozinat
                  
               
                     E 634
                  
                  
                     Kalcijevi 5’-ribonukleotidi
                  
               
                     E 635
                  
                  
                     Dinatrijevi 5’-ribonukleotidi
                  
               DIO D
         
            KATEGORIJE HRANE
         
         
                     Broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
               
                     
                        0.
                     
                  
                  
                     
                        Sve kategorije hrane
                     
                  
               
                     
                        01.
                     
                  
                  
                     
                        Mliječni proizvodi i slični proizvodi
                     
                  
               
                     01.1.
                  
                  
                     Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano mlijeko (uključujući UHT)
                  
               
                     01.2.
                  
                  
                     Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući prirodnu nearomatiziranu mlaćenicu (osim sterilizirane mlaćenice) koja nije toplinski obrađena nakon fermentacije
                  
               
                     01.3.
                  
                  
                     Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji su toplinski obrađeni nakon fermentacije
                  
               
                     01.4.
                  
                  
                     Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući toplinski obrađene proizvode
                  
               
                     01.5.
                  
                  
                     Dehidrirano mlijeko kako je definirano Direktivom 2001/114/EZ
                  
               
                     01.6.
                  
                  
                     Vrhnje i vrhnje u prahu
                  
               
                     01.6.1.
                  
                  
                     Nearomatizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti)
                  
               
                     01.6.2.
                  
                  
                     Nearomatizirani, prirodnofermentirani proizvodi od vrhnja i zamjenski proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20 %
                  
               
                     01.6.3.
                  
                  
                     Ostalo vrhnje
                  
               
                     01.7.
                  
                  
                     Sir i proizvodi od sira
                  
               
                     01.7.1.
                  
                  
                     Svježi sir osim proizvoda iz kategorije 16.
                  
               
                     01.7.2.
                  
                  
                     Zreli sir
                  
               
                     01.7.3.
                  
                  
                     Jestiva kora od sira
                  
               
                     01.7.4.
                  
                  
                     Sir od sirutke
                  
               
                     01.7.5.
                  
                  
                     Topljeni sir
                  
               
                     01.7.6.
                  
                  
                     Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16.)
                  
               
                     01.8.
                  
                  
                     Proizvodi slični mliječnim proizvodima, uključujući zamjene za vrhnje za napitke
                  
               
                     
                        02.
                     
                  
                  
                     
                        Masti i ulja i emulzije masti i ulja
                     
                  
               
                     02.1.
                  
                  
                     Masti i ulja koji su uglavnom bez vode (uključujući bezvodnu mliječnu mast)
                  
               
                     02.2.
                  
                  
                     Emulzije masti i ulja uglavnom vrste voda-ulje
                  
               
                     02.2.1.
                  
                  
                     Maslac i koncentrirani maslac te maslo i bezvodna mliječna mast
                  
               
                     02.2.2.
                  
                  
                     Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze kako su definirani Uredbom (EZ) br. 1234/2007 i tekuće emulzije
                  
               
                     02.3.
                  
                  
                     Biljno ulje u spreju za tave
                  
               
                     
                        03.
                     
                  
                  
                     
                        Smrznuti deserti (sladoled, mliječni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizirani deserti, smrznuti voćni desert uključujući sorbet i šerbet)
                     
                  
               
                     
                        04.
                     
                  
                  
                     
                        Voće i povrće
                     
                  
               
                     04.1.
                  
                  
                     Neprerađeno voće i povrće
                  
               
                     04.1.1.
                  
                  
                     Cijelo svježe voće i povrće
                  
               
                     04.1.2.
                  
                  
                     Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće
                  
               
                     04.1.3.
                  
                  
                     Smrznuto voće i povrće
                  
               
                     04.2.
                  
                  
                     Prerađeno voće i povrće
                  
               
                     04.2.1.
                  
                  
                     Suho voće i povrće
                  
               
                     04.2.2.
                  
                  
                     Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri
                  
               
                     04.2.3.
                  
                  
                     Voće i povrće u konzervama ili staklenkama
                  
               
                     04.2.4.
                  
                  
                     Pripravci od voća i povrća, osim proizvoda iz kategorije 5.4.
                  
               
                     04.2.4.1.
                  
                  
                     Pripravci od voća i povrća, osim kompota
                  
               
                     04.2.4.2.
                  
                  
                     Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16.
                  
               
                     04.2.5.
                  
                  
                     Džem, želei i marmelade i slični proizvodi
                  
               
                     04.2.5.1.
                  
                  
                     Ekstra džem i ekstra žele kako su definirani u Direktivi 2001/113/EZ
                  
               
                     04.2.5.2.
                  
                  
                     Džem, želei i marmelade i zaslađeni kesten-pire kako su definirani u Direktivi 2011/113/EZ
                  
               
                     04.2.5.3.
                  
                  
                     Ostali slični namazi od voća i povrća
                  
               
                     04.2.5.4.
                  
                  
                     Maslac i namazi od orašastog voća
                  
               
                     04.2.6.
                  
                  
                     Prerađeni proizvodi od krumpira
                  
               
                     
                        05.
                     
                  
                  
                     
                        Konditorski proizvodi
                     
                  
               
                     05.1.
                  
                  
                     Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ
                  
               
                     05.2.
                  
                  
                     Ostali konditorski proizvodi, uključujući mikrobombone za osvježenje daha
                  
               
                     05.3.
                  
                  
                     Žvakaće gume
                  
               
                     05.4.
                  
                  
                     Ukrasi, premazi i nadjevi, osim nadjeva na bazi voća kategorije 4.2.4.
                  
               
                     
                        06.
                     
                  
                  
                     
                        Žitarice i proizvodi od žitarica
                     
                  
               
                     06.1.
                  
                  
                     Cjelovita ili lomljena zrna, ili zrna u pahuljicama
                  
               
                     06.2.
                  
                  
                     Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi
                  
               
                     06.2.1.
                  
                  
                     Brašno
                  
               
                     06.2.2.
                  
                  
                     Škrobovi
                  
               
                     06.3.
                  
                  
                     Žitne pahuljice za doručak
                  
               
                     06.4.
                  
                  
                     Tjestenina
                  
               
                     06.4.1.
                  
                  
                     Svježa tjestenina
                  
               
                     06.4.2.
                  
                  
                     Suha tjestenina
                  
               
                     06.4.3.
                  
                  
                     Svježa prethodno termički obrađena tjestenina
                  
               
                     06.4.4.
                  
                  
                     Njoki od krumpira
                  
               
                     06.4.5.
                  
                  
                     Nadjevi za punjenu tjesteninu (ravioli i slično)
                  
               
                     06.5.
                  
                  
                     Rezanci
                  
               
                     06.6.
                  
                  
                     Tijesto
                  
               
                     06.7.
                  
                  
                     Prethodno termički obrađene ili prerađene žitarice
                  
               
                     
                        07.
                     
                  
                  
                     
                        Pekarski proizvodi
                     
                  
               
                     07.1.
                  
                  
                     Kruh i žemlje
                  
               
                     07.1.1.
                  
                  
                     Kruh pripremljen isključivo od sljedećih sastojaka: pšeničnog brašna, vode, kvasca ili sredstva za dizanje tijesta, soli
                  
               
                     07.1.2.
                  
                  
                     Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                  
               
                     07.2.
                  
                  
                     Fini pekarski proizvodi
                  
               
                     
                        08.
                     
                  
                  
                     
                        Meso
                     
                  
               
                     08.1.
                  
                  
                     Neprerađeno meso
                  
               
                     08.1.1.
                  
                  
                     Neprerađeno meso, osim mesnih pripravaka kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004
                  
               
                     08.1.2.
                  
                  
                     Mesni pripravci kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004
                  
               
                     08.2.
                  
                  
                     Prerađeno meso
                  
               
                     08.2.1.
                  
                  
                     Toplinski neobrađeno prerađeno meso
                  
               
                     08.2.2.
                  
                  
                     Toplinski obrađeno prerađeno meso
                  
               
                     08.2.3.
                  
                  
                     Crijeva, umjetna crijeva za meso i slični proizvodi
                  
               
                     08.2.4.
                  
                  
                     Tradicionalni salamureni mesni proizvodi s posebnim odredbama u pogledu nitrita i nitrata
                  
               
                     08.2.4.1.
                  
                  
                     Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom mokrog salamurenja (mesni proizvodi potopljeni u tekuću salamuru koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke)
                  
               
                     08.2.4.2.
                  
                  
                     Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom suhog salamurenja (Postupak suhog soljenja koji uključuje utrljavanje suhe salamure koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke na površinu mesa, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje)
                  
               
                     08.2.4.3.
                  
                  
                     Ostali tradicionalni salamureni proizvodi mesni proizvodi (Kombinirana uporaba mokrog i suhog salamurenja ili kada se nitrit i/ili nitrat dodaju složenom proizvodu ili se salamura ubrizgava u proizvod prije kuhanja)
                  
               
                     
                        09.
                     
                  
                  
                     
                        Riba i ribarski proizvodi
                     
                  
               
                     09.1.
                  
                  
                     Neprerađena riba i ribarski proizvodi
                  
               
                     09.1.1.
                  
                  
                     Neprerađena riba
                  
               
                     09.1.2.
                  
                  
                     Neprerađeni mekušci i rakovi
                  
               
                     09.2.
                  
                  
                     Prerađena riba i ribarski proizvodi, uključujući mekušce i rakove
                  
               
                     09.3.
                  
                  
                     Riblja ikra
                  
               
                     
                        10.
                     
                  
                  
                     
                        Jaja i proizvodi od jaja
                     
                  
               
                     10.1.
                  
                  
                     Neprerađena jaja
                  
               
                     10.2.
                  
                  
                     Prerađena jaja i proizvodi od jaja
                  
               
                     
                        11.
                     
                  
                  
                     
                        Šećeri, sirupi, med i stolna sladila
                     
                  
               
                     11.1.
                  
                  
                     Šećeri i sirupi kako su definirani Direktivom 2001/111/EZ
                  
               
                     11.2.
                  
                  
                     Ostali šećeri i sirupi
                  
               
                     11.3.
                  
                  
                     Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ
                  
               
                     11.4.
                  
                  
                     Stolna sladila
                  
               
                     11.4.1.
                  
                  
                     Stolna sladila u tekućem obliku
                  
               
                     11.4.2.
                  
                  
                     Stolna sladila u prahu
                  
               
                     11.4.3.
                  
                  
                     Stolna sladila u tabletama
                  
               
                     
                        12.
                     
                  
                  
                     
                        Soli, začini, juhe, umaci, salate i proizvodi od bjelančevina
                     
                  
               
                     12.1.
                  
                  
                     Soli i zamjene za sol
                  
               
                     12.1.1.
                  
                  
                     Sol
                  
               
                     12.1.2.
                  
                  
                     Zamjene za sol
                  
               
                     12.2.
                  
                  
                     Začinsko bilje, začini i dodaci jelima
                  
               
                     12.2.1.
                  
                  
                     Začinsko bilje i začini
                  
               
                     12.2.2.
                  
                  
                     Dodaci jelima i mješavine začina
                  
               
                     12.3.
                  
                  
                     Ocat
                  
               
                     12.4.
                  
                  
                     Gorušica (senf)
                  
               
                     12.5.
                  
                  
                     Juhe i mesne juhe
                  
               
                     12.6.
                  
                  
                     Umaci
                  
               
                     12.7.
                  
                  
                     Salate i začinjeni namazi za sendviče
                  
               
                     12.8.
                  
                  
                     Kvasac i proizvodi od kvasca
                  
               
                     12.9.
                  
                  
                     Proizvodi od bjelančevina, osim proizvoda iz kategorije 1.8.
                  
               
                     
                        13.
                     
                  
                  
                     
                        Hrana namijenjena za posebne prehrambene potrebe kako je definirana Direktivom 2009/39/EZ
                     
                  
               
                     13.1.
                  
                  
                     Hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     13.1.1.
                  
                  
                     Početna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom Komisije 2006/141/EZ (18)
                     
                  
               
                     13.1.2.
                  
                  
                     Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ
                  
               
                     13.1.3.
                  
                  
                     Žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu kako je definirana Direktivom Komisije 2006/125/EZ (19)
                     
                  
               
                     13.1.4.
                  
                  
                     Ostala hrana za malu djecu
                  
               
                     13.1.5.
                  
                  
                     Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom Komisije 1999/21/EZ (20) i posebna hrana za dojenčad
                  
               
                     13.1.5.1.
                  
                  
                     Dijetna hrana za dojenčad za posebne medicinske potrebe i posebna hrana za dojenčad
                  
               
                     13.1.5.2.
                  
                  
                     Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ
                  
               
                     13.2.
                  
                  
                     Dijetna hrana za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ (osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5.)
                  
               
                     13.3.
                  
                  
                     Dijetna hrana za smanjenje tjelesne mase namijenjena kao zamjena za ukupni dnevni unos hrane ili pojedine obroke (čitava dnevna prehrana ili njezin dio)
                  
               
                     13.4.
                  
                  
                     Hrana namijenjena za osobe s intolerancijom na gluten kako je definirana Uredbom Komisije (EZ) br. 41/2009 (21)
                     
                  
               
                     
                        14.
                     
                  
                  
                     
                        Napici
                     
                  
               
                     14.1.
                  
                  
                     Bezalkoholna pića
                  
               
                     14.1.1.
                  
                  
                     Voda, uključujući prirodnu mineralnu vodu kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ i izvorsku vodu te sve ostale vode u bocama ili pakiranjima
                  
               
                     14.1.2.
                  
                  
                     Voćni sokovi kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i sokovi od povrća
                  
               
                     14.1.3.
                  
                  
                     Voćni nektari kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i nektari od povrća i slični proizvodi
                  
               
                     14.1.4.
                  
                  
                     Aromatizirana pića
                  
               
                     14.1.5.
                  
                  
                     Kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda
                  
               
                     14.1.5.1.
                  
                  
                     Kava, ekstrakti kave
                  
               
                     14.1.5.2.
                  
                  
                     Ostalo
                  
               
                     14.2.
                  
                  
                     Alkoholna pića, uključujući bezalkoholne zamjene i zamjene s niskim udjelom alkohola
                  
               
                     14.2.1.
                  
                  
                     Pivo i pića od slada
                  
               
                     14.2.2.
                  
                  
                     Vino i drugi proizvodi definirani Uredbom (EEZ) br. 1234/2007 i bezalkoholno vino
                  
               
                     14.2.3.
                  
                  
                     Jabučno vino i vino od krušaka
                  
               
                     14.2.4.
                  
                  
                     Voćno vino i mješavine vina s drugim proizvodima
                  
               
                     14.2.5.
                  
                  
                     Medovača
                  
               
                     14.2.6.
                  
                  
                     Jaka alkoholna pića kako su definirana Uredbom (EZ) br. 110/2008
                  
               
                     14.2.7.
                  
                  
                     Aromatizirani proizvodi na bazi vina kako su definirani Uredbom (EEZ) br. 1601/91
                  
               
                     14.2.7.1.
                  
                  
                     Aromatizirana vina
                  
               
                     14.2.7.2.
                  
                  
                     Aromatizirana pića na bazi vina
                  
               
                     14.2.7.3.
                  
                  
                     Aromatizirani kokteli od vinskih proizvoda
                  
               
                     14.2.8.
                  
                  
                     Ostala alkoholna pića, uključujući mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima i jaka alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     
                        15.
                     
                  
                  
                     
                        Gotova slana ili začinjena jela i grickalice (snack proizvodi)
                     
                  
               
                     15.1.
                  
                  
                     Grickalice (snack proizvodi) na bazi krumpira, žitarica, brašna ili škroba
                  
               
                     15.2.
                  
                  
                     Prerađeni orašasti proizvodi
                  
               
                     
                        16.
                     
                  
                  
                     
                        Deserti, osim proizvoda iz kategorija 1., 3. i 4.
                     
                  
               
                     
                        17.
                     
                  
                  
                     
                        Dodaci prehrani kako su definirani Direktivom 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća
                         (22)
                        , osim dodataka prehrani za dojenčad i malu djecu
                     
                  
               
                     17.1.
                  
                  
                     Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje
                  
               
                     17.2.
                  
                  
                     Dodaci prehrani u tekućem obliku
                  
               
                     17.3.
                  
                  
                     Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje
                  
               
                     
                        18.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađena hrana koja nije obuhvaćena kategorijama od 1. do 17., osim hrane za dojenčad i malu djecu
                     
                  
               DIO E
         
            ODOBRENI PREHRAMBENI ADITIVI I UVJETI UPORABE U KATEGORIJAMA HRANE
         
         
                     Broj kategorije
                  
                  
                     E broj
                  
                  
                     Specifični naziv
                  
                  
                     Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju)
                  
                  
                     Napomene
                  
                  
                     Ograničenja/iznimke
                  
               
                     
                        0.
                     
                  
                  
                     
                        Prehrambeni aditivi dopušteni u svim kategorijama hrane
                     
                  
               
                     E 290
                  
                  
                     Ugljični dioksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 938
                  
                  
                     Argon
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 939
                  
                  
                     Helij
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 941
                  
                  
                     Dušik
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 942
                  
                  
                     Dušikov oksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 948
                  
                  
                     Kisik
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 949
                  
                  
                     Vodik
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1) (4) (57)
                  
                  
                     samo suha hrana u praškastom obliku (odnosno hrana osušena tijekom proizvodnoga postupka i njezine mješavine), osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1) (57)
                  
                  
                     samo suha hrana u praškastom obliku (odnosno hrana osušena tijekom proizvodnoga postupka i njezine mješavine), osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga
                  
               
                     E 459
                  
                  
                     Beta-ciklodekstrin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja, osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja, osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (57):
                              
                              
                                 Primjenjuje se najveća dopuštena količina, osim ako je u točkama 01. do 18. ovog Priloga utvrđena drugačija najveća dopuštena količina za pojedinu hranu ili kategorije hrane.
                              
                           
               
                     
                        01.
                     
                  
                  
                     
                        Mliječni proizvodi i slični proizvodi
                     
                  
               
                     
                        01.1.
                     
                  
                  
                     
                        Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano mlijeko (uključujući UHT)
                     
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kozje UHT mlijeko
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo sterilizirano i UHT mlijeko
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        01.2.
                     
                  
                  
                     
                        Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući prirodnu nearomatiziranu mlaćenicu (osim sterilizirane mlaćenice) koja nije toplinski obrađena nakon fermentacije
                     
                  
               
                     
                        01.3.
                     
                  
                  
                     
                        Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji su toplinski obrađeni nakon fermentacije
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo kiselo mlijeko
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina
                              
                           
               
                     
                        01.4.
                     
                  
                  
                     
                        Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući toplinski obrađene proizvode.
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo toplinski neobrađeni mliječni deserti
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo deserti s voćnom aromom
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo deserti s voćnom aromom
                  
               
                     E 363
                  
                  
                     Jantarna kiselina
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 483
                  
                  
                     Stearil tartrat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač okusa/arome
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50):
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        01.5.
                     
                  
                  
                     
                        Dehidrirano mlijeko kako je definirano Direktivom 2001/114/EZ
                     
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim nearomatiziranih proizvoda
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 304
                  
                  
                     Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo mlijeko u prahu za automate
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo djelomično dehidrirano mlijeko s manje od 28 % krutih tvari
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo djelomično dehidrirano mlijeko s više od 28 % krutih tvari
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo mlijeko u prahu i obrano mlijeko u prahu
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     samo mlijeko u prahu za automate
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     30
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                     samo mlijeko u prahu za proizvodnju sladoleda
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 500(ii)
                  
                  
                     Natrijev hidrogen karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 501(ii)
                  
                  
                     Kalijev hidrogen karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        01.6.
                     
                  
                  
                     
                        Vrhnje i vrhnje u prahu
                     
                  
               
                     
                        01.6.1.
                     
                  
                  
                     
                        Nearomarizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti)
                     
                  
               
                     E 401
                  
                  
                     Natrijev alginat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 402
                  
                  
                     Kalijev alginat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        01.6.2.
                     
                  
                  
                     
                        Nearomatizirani, prirodnofermentirani proizvodi od vrhnja i zamjenski proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20 %
                     
                  
               
                     E 406
                  
                  
                     Agar
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1404
                  
                  
                     Oksidirani škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1410
                  
                  
                     Monoškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1412
                  
                  
                     Diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1413
                  
                  
                     Fosfatizirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1414
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1420
                  
                  
                     Acetilirani škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1422
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni adipat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1440
                  
                  
                     Hidroksi propil škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1442
                  
                  
                     Hidroksi propil diškrobni fosfat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil jantarat škroba
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1451
                  
                  
                     Acetilirani oksidirani škrob
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        01.6.3.
                     
                  
                  
                     
                        Ostalo vrhnje
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirano vrhnje
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirano vrhnje
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gusto vrhnje (clotted cream)
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo sterilizirano, pasterizirano i UHT vrhnje i šlag
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo sterilizirano vrhnje i sterilizirano vrhnje sa smanjenim sadržajem masti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        01.7.
                     
                  
                  
                     
                        Sir i proizvodi od sira
                     
                  
               
                     
                        01.7.1.
                     
                  
                  
                     
                        Svježi sir, osim proizvoda iz kategorije 16.
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim mozzarelle i nearomatiziranog, prirodno fermentiranog svježeg sira
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirani nezreli sir
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirani nezreli sir
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mascarpone
                     
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mozzarella
                     
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mozzarella
                     
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mozzarella
                     
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     osim mozzarelle
                  
               
                     E 460(ii)
                  
                  
                     Celuloza u prahu
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ribana i rezana mozzarella
                     
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mozzarella
                     
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        01.7.2.
                     
                  
                  
                     
                        Zreli sir
                     
                  
               
                     E 1105
                  
                  
                     Lisozim
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     125
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo crveni mramorni sir
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Derby sir s kaduljom (sage Derby cheese)
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Derby sir s kaduljom (sage Derby cheese)
                  
               
                     E 153
                  
                  
                     Biljni ugljen
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sir morbier
                     
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli narančasti, žuti i bijeli lomljeni sir
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     15
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli sir
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo crveni sir Leicester
                     
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     35
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sir Mimolette
                     
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli sir
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo crveni mramorni sir
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo sir, pretpakiran, narezan; slojeviti sir i sir s dodatkom druge hrane
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada zrelih proizvoda
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     12,5
                  
                  
                     (29)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 235
                  
                  
                     Natamicin
                  
                  
                     1
                  
                  
                     (8)
                  
                  
                     samo površinska obrada tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva
                  
               
                     E 239
                  
                  
                     Heksametilen tetramin
                  
                  
                     25 mg/kg preostale količine, izraženo kao formaldehid
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sir Provolone
                     
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (30)
                  
                  
                     samo tvrdi, polutvrdi i polumeki sirevi
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza u prahu
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo narezani i ribani zreli sir
                  
               
                     E 500(ii)
                  
                  
                     Natrijev hidrogen karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sir od kiselog mlijeka
                  
               
                     E 504
                  
                  
                     Magnezijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo narezani ili ribani tvrdi i polutvrdi sirevi
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (8):
                              
                              
                                 mg/dm2 površine, nije prisutan na dubini od 5 mm.
                              
                           
               
                     
                                 (29):
                              
                              
                                 Ova tvar može biti prirodno prisutna u određenim sirevima kao posljedica postupaka fermentacije.
                              
                           
               
                     
                                 (30):
                              
                              
                                 U mlijeku za proizvodnju sira ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja sirutke i dodavanja vode.
                              
                           
               
                     
                        01.7.3.
                     
                  
                  
                     
                        Jestiva kora od sira
                     
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 180
                  
                  
                     Litholrubine BK
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        01.7.4.
                     
                  
                  
                     
                        Sir od sirutke
                     
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo sir, pretpakiran, narezan; slojeviti sir i sir s dodatkom druge hrane
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (30)
                  
                  
                     samo mlijeko namijenjeno za proizvodnju tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460(ii)
                  
                  
                     Celuloza u prahu
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ribani i narezani sir
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (30):
                              
                              
                                 U mlijeku za proizvodnju sira ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja sirutke i dodavanja vode.
                              
                           
               
                     
                        01.7.5.
                     
                  
                  
                     
                        Topljeni sir
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinolline Yellow
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 160e
                  
                  
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (33)
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirani topljeni sir
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     15
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     12,5
                  
                  
                     (29)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (29):
                              
                              
                                 Ova tvar može biti prirodno prisutna u određenim sirevima kao posljedica postupaka fermentacije.
                              
                           
               
                     
                                 (33):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e i E 161b
                              
                           
               
                     
                        01.7.6.
                     
                  
                  
                     
                        Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16.).
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirani nezreli proizvodi
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirani nezreli proizvodi
                  
               
                     E 1105
                  
                  
                     Lisozim
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli proizvodi
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     125
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo crveni mramorni proizvodi
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     15
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo crveni mramorni proizvodi
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli proizvodi
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo nezreli proizvodi; zreli proizvodi, pretpakirani, narezani; slojeviti zreli proizvodi i zreli proizvodi s dodatkom druge hrane
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada zrelih proizvoda
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     12,5
                  
                  
                     (29)
                  
                  
                     samo zreli i topljeni proizvodi
                  
               
                     E 235
                  
                  
                     Natamicin
                  
                  
                     1 mg/dm2 površine (nije prisutan na dubini od 5 mm)
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada tvrdih, polutvrdih i polumekih proizvoda
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (30)
                  
                  
                     samo tvrdi, polutvrdi i polumeki zreli proizvodi
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada zrelih proizvoda
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo nezreli proizvodi
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza u prahu
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ribani i narezani zreli proizvodi i nezreli proizvodi
                  
               
                     E 504
                  
                  
                     Magnezijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli proizvodi
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli proizvodi
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo narezani ili ribani tvrdi i polutvrdi proizvodi
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zreli proizvodi
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (29):
                              
                              
                                 Ova tvar može biti prirodno prisutna u određenim proizvodima kao posljedica postupaka fermentacije.
                              
                           
               
                     
                                 (30):
                              
                              
                                 U mlijeku za proizvodnju sira ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja sirutke i dodavanja vode.
                              
                           
               
                     
                        01.8.
                     
                  
                  
                     
                        Proizvodi slični mliječnim proizvodima, uključujući zamjene za vrhnje za napitke
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi slični siru (samo površinska obrada)
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi slični siru na bazi bjelančevina
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (30)
                  
                  
                     samo mliječni proizvodi slični siru
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi slični siru (samo površinska obrada)
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo proizvodi slični tučenom vrhnju
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo topljeni proizvodi slični siru
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo zamjene za vrhnje
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo zamjene za vrhnje za automate
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo proizvodi slični vrhnju
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo zamjene za vrhnje
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zamjene za vrhnje
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zamjene za vrhnje
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo zamjene za vrhnje
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju; zamjene za vrhnje
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo narezani ili ribani proizvodi slični siru i proizvodi slični topljenom siru; zamjene za vrhnje
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (30):
                              
                              
                                 U mlijeku za proizvodnju sira ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja sirutke i dodavanja vode.
                              
                           
               
                     
                        02.
                     
                  
                  
                     
                        Masti i ulja i emulzije masti i ulja
                     
                  
               
                     
                        02.1.
                     
                  
                  
                     
                        Masti i ulja koji su uglavnom bez vode (uključujući bezvodnu mliječnu mast)
                     
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo masti
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo masti
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo masti
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka
                  
               
                     E 304
                  
                  
                     Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rafinirano maslinovo ulje, uključujući ulje komine maslina
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (41)
                  
                  
                     samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina) te svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, te mast peradi
                  
               
                     E 321
                  
                  
                     Butilirani hidroksitoluen (BHT)
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (41)
                  
                  
                     samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina) te svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, te mast peradi
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     30
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     samo biljna ulja (osim djevičanskih i maslinovih ulja) i masti kod kojih je sadržaj polinezasićenih masnih kiselina veći od 15 % m/m, masenog udjela svih masnih kiselina, za uporabu u toplinski neobrađenoj hrani
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     samo riblje ulje i ulje od algi; svinjska, goveđa i ovčja mast, te mast peradi; masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulja i masti za prženje, osim maslinovog ulja i ulja komine maslina
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim djevičanskih i maslinovih ulja
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ulja i masti za prženje
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        02.2.
                     
                  
                  
                     
                        Emulzije masti i ulja uglavnom vrste voda-ulje
                     
                  
               
                     
                        02.2.1.
                     
                  
                  
                     
                        Maslac i koncentrirani maslac te maslo i bezvodna mliječna mast
                     
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim maslaca od ovčjeg i kozjeg mlijeka
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo maslac od kiselog vrhnja
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo maslac od kiselog vrhnja
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        02.2.2.
                     
                  
                  
                     
                        Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze kako su definirani Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007 i tekuće emulzije
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulzije masti (osim maslaca) sa sadržajem masti od 60 % ili više
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulzije masti sa sadržajem masti manjim od 60 %
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo mast za prženje
                  
               
                     E 321
                  
                  
                     Butilirani hidroksitoluen (BHT)
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mast za prženje
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo masti za mazanje
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo masti za mazanje kako su definirane člankom 155. i Prilogom XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007, sa sadržajem masti od 41 % ili manje
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo emulzije masti za pečenje
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo emulzije masti za pečenje
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 476
                  
                  
                     Poliglicerol poliricinoleat
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo masti za mazanje kako su definirane člankom 155. i Prilogom XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007, sa sadržajem masti od 41 % ili manje i slični proizvodi za mazanje sa sadržajem masti manjim od 10 %
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulzije masti za pečenje
                  
               
                     E 479b
                  
                  
                     Toplinski oksidirano sojino ulje u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulzije masti za prženje
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo proizvodi za podmazivanje tepsija
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ulja i masti za prženje
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač okusa/arome, samo u skupini masti B &C iz Priloga XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        02.3.
                     
                  
                  
                     
                        Biljno ulje u spreju za tave
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo emulzije u spreju na bazi vode za premazivanje tepsija za pečenje
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađenih proizvoda
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo proizvodi za podmazivanje tepsija
                  
               
                     E 943a
                  
                  
                     Butan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju
                  
               
                     E 943b
                  
                  
                     Izobutan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju
                  
               
                     E 944
                  
                  
                     Propan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        03.
                     
                  
                  
                     
                        Smrznuti deserti (sladoled, mliječni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizirani deserti, smrznuti voćni desert uključujući sorbet i šerbet)
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (25)
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     40
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sladoledi na bazi vode
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani vafli za držanje sladoleda
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     320
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     26
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (25):
                              
                              
                                 Količine svakoga od bojila E 110, E 122, E 124 i E 155 ne smiju prijeći 50 mg/kg ili mg/l.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50):
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        04.
                     
                  
                  
                     
                        Voće i povrće
                     
                  
               
                     
                        04.1.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađeno voće i povrće
                     
                  
               
                     
                        04.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Cijelo svježe voće i povrće
                     
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada svježih agruma s korom
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo stolno grožđe, svježi liči (mjereno na jestivim dijelovima) i borovnice (Vaccinium corymbosum)
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo slatki kukuruz pakiran u vakuumu
                  
               
                     E 445
                  
                  
                     Glicerolni esteri smole drveta
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo svježe voće, površinska obrada
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa, te kao sredstvo za poliranje orašastog voća
                  
               
                     E 905
                  
                  
                     Mikrokristalni vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada dinja, papaja, manga i avokada
                  
               
                     E 912
                  
                  
                     Esteri montanske kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa
                  
               
                     E 914
                  
                  
                     Oksidirani polietilenski vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada agruma, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 u količini do 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        04.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo oguljeni krumpir
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo pulpa luka, češnjaka i kozjaka
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo pulpa hrena
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 koji ne premašuje 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        04.1.3.
                     
                  
                  
                     
                        Smrznuto voće i povrće
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo bijelo povrće, uključujući gljive i bijele mahunarke
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo smrznuti i duboko smrznuti krumpir
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 u količini do 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        04.2.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađeno voće i povrće
                     
                  
               
                     
                        04.2.1.
                     
                  
                  
                     
                        Suho voće i povrće
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smiju se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se koja se konzumira kao takva
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 131
                  
                  
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo suho voće
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhi kokos
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo bijelo prerađeno povrće, uključujući mahunarke
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhe gljive
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhi đumbir
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhe rajčice
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo bijelo povrće, suho
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suho voće i orašasto voće u ljusci, osim suhih jabuka, krušaka, banana, marelica, bresaka, grožđa, šljiva i smokava
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     600
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhe jabuke i kruške
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhe banane
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo suhe marelice, breskve, grožđe, šljive i smokve
                  
               
                     E 907
                  
                  
                     Hidrogenirani poli-1-decen
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo suho voće, kao tvar za poliranje
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 u količini do 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (34):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                              
                           
               
                     
                        04.2.2.
                     
                  
                  
                     
                        Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 131
                  
                  
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo masline i pripravci na bazi maslina
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo masline i pripravci na bazi maslina
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo masline i pripravci na bazi maslina
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     osim maslina i paprika u salamuri
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo paprike u salamuri
                  
               
                     E 579
                  
                  
                     Željezov glukonat
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (56)
                  
                  
                     samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije
                  
               
                     E 585
                  
                  
                     Željezov laktat
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (56)
                  
                  
                     samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     160
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     180
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 u količini do 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (34):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (56):
                              
                              
                                 Izraženo kao željezo.
                              
                           
               
                     
                        04.2.3.
                     
                  
                  
                     
                        Voće i povrće u konzervama ili staklenkama
                     
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 131
                  
                  
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani)
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani)
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani)
                  
               
                     E 127
                  
                  
                     
                        Erythrosine
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo trešnje za koktele i kandirane trešnje
                  
               
                     E 127
                  
                  
                     
                        Erythrosine
                     
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo trešnje bigareaux u sirupu i koktelima
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo bijelo povrće, uključujući mahunarke
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo na kriške narezani limuni staklenkama
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo trešnje sorte Whiteheart u staklenkama; slatki kukuruz pakiran u vakuumu
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 263
                  
                  
                     Kalcijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 337
                  
                  
                     Natrij kalijev tartrat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
                  
                     250
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mahunarke, zrnje mahunarki, gljive i artičoke
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kesteni u tekućini
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kesteni u tekućini
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kesteni u tekućini
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 512
                  
                  
                     Kositrov (II) klorid
                  
                  
                     25
                  
                  
                     (55)
                  
                  
                     samo bijele šparoge
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 579
                  
                  
                     Željezov glukonat
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (56)
                  
                  
                     samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije
                  
               
                     E 585
                  
                  
                     Željezov laktat
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (56)
                  
                  
                     samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (34):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (55):
                              
                              
                                 Izraženo kao kositar.
                              
                           
               
                     
                                 (56):
                              
                              
                                 Izraženo kao željezo.
                              
                           
               
                     
                        04.2.4.
                     
                  
                  
                     
                        Pripravci od voća i povrća, osim proizvoda iz kategorije 5.4.
                     
                  
               
                     
                        04.2.4.1.
                     
                  
                  
                     
                        Pripravci od voća i povrća, osim kompota
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mostarda di frutta
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mostarda di frutta
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, osim proizvoda namijenjenih za proizvodnju pića na bazi voćnih sokova
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 131
                  
                  
                     
                        Patent Blue V
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FCF
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (34)
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo povrće (osim maslina)
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konzervirano crveno voće
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo pripravci od voća i povrća, uključujući pripravke na bazi morskih algi, umake na bazi voća, aspik, osim pirea, moussea, kompota, salata i sličnih proizvoda, u konzervama ili staklenkama
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo pripravci od morskih algi, masline i pripravci na bazi maslina
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo kuhana crvena cikla
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo pripravci na bazi maslina
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo prerađeno bijelo povrće i gljive
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo rehidrirano suho voće i liči, mostarda di frutta
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo pulpa kapule, češnjaka i kozjaka
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo pulpa hrena
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo voćni ekstrakt za želiranje, tekući pektin za prodaju krajnjem potrošaču
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo voćni pripravci
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo za glaziranje proizvoda od povrća
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo mostarda di frutta
                     
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (34):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        04.2.4.2.
                     
                  
                  
                     
                        Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16.
                     
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voćni kompot, osim jabučnog kompota
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voćni kompot, osim jabučnog kompota
                  
               
                     
                        04.2.5.
                     
                  
                  
                     
                        Džem, želei i marmelade i slični proizvodi
                     
                  
               
                     
                        04.2.5.1.
                     
                  
                  
                     
                        Ekstra džem i ekstra žele kako su definirani u Direktivi 2001/113/EZ
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades
                     
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade od voća obrađenog sumpornim dioksidom
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 350
                  
                  
                     Natrijevi malati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        04.2.5.2.
                     
                  
                  
                     
                        Džem, želei i marmelade i zaslađeni kesten-pire kako su definirani u Direktivi 2011/113/EZ
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinoline yellow
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal A
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim kesten-pirea
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi i namazi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi i namazi ili proizvodi i namazi bez šećera, mermelades
                     
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade od sulfitiranog voća
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 350
                  
                  
                     Natrijevi malati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 400-404
                  
                  
                     Alginska kiselina - alginati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 406
                  
                  
                     Agar
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 418
                  
                  
                     Gellan guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 493
                  
                  
                     Sorbitan monolaurat
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žele marmelade
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo voćni želeji, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (31):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili u kombinaciji s E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d i E 161b.
                              
                           
               
                     
                                 (32):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili u kombinaciji s E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
                              
                           
               
                     
                        04.2.5.3.
                     
                  
                  
                     
                        Ostali slični namazi od voća i povrća
                     
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinoline yellow
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange Yellow S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal A
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     Likopen
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (31)
                  
                  
                     osim crème de pruneaux
                     
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     ostali namazi na bazi voća, mermelades
                     
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo marmelada
                     
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     ostali namazi na bazi voća, mermelades
                     
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo dulce de membrillo
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 350
                  
                  
                     Natrijevi malati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 400-404
                  
                  
                     Alginska kiselina - alginati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 406
                  
                  
                     Agar
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 418
                  
                  
                     Gellan guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (32)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 509
                  
                  
                     Kalcijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (31):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili u kombinaciji s E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d i E 161b.
                              
                           
               
                     
                                 (32):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili u kombinaciji s E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418.
                              
                           
               
                     
                        04.2.5.4.
                     
                  
                  
                     
                        Maslac i namazi od orašastog voća
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (41)
                  
                  
                     samo prerađeno orašasto voće
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo masti u obliku namaza, osim maslaca
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        04.2.6.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađeni proizvodi od krumpira
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo granule i pahuljice od suhog krumpira
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tijesto od krumpira i pretpržene kriške krumpira
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo dehidrirani proizvodi od krumpira
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     25
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo dehidrirani krumpir
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     uključujući pretprženi smrznuti i duboko smrznuti krumpir
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                     samo dehidrirani proizvodi od krumpira
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirane prerađevine od krumpira
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        05.
                     
                  
                  
                     
                        Konditorski proizvodi
                     
                  
               
                     
                        05.1.
                     
                  
                  
                     
                        Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     70 000
                  
                  
                     (*)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 422
                  
                  
                     Glicerol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 442
                  
                  
                     Amonijevi fosfatidi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 476
                  
                  
                     Poliglicerol poliricinoleat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 492
                  
                  
                     Sorbitan tristearat
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 500-504
                  
                  
                     Karbonati
                  
                  
                     70 000
                  
                  
                     (*)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 524-528
                  
                  
                     Hidroksidi
                  
                  
                     70 000
                  
                  
                     (*)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 530
                  
                  
                     Magnezijev oksid
                  
                  
                     70 000
                  
                  
                     (*)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     65
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (*)
                              
                              
                                 E 170, E 500-504, E 524-528 i E 530: 7 % suhe tvari, bez masti, izraženo kao kalijevi karbonati.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        05.2.
                     
                  
                  
                     
                        Ostali konditorski proizvodi, uključujući mikrobombone za osvježenje daha
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     Tvari navedena pod brojevima E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 i E 440 ne smiju se upotrebljavati u žele bombonima koji su u smislu ove Uredbe definirani kao žele bombon čvrste konzistencije u obliku polutvrdih bombona ili mini-kapsula namijenjenih za konzumaciju u jednom zalogaju pritiskom na bombon ili mini-kapsulu iz koje se istisne u usta; E 410, E 412, E 415 E 417 ne smiju se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se kao takva konzumira i koja bi se tada mogla rehidrirati pri gutanju; E 425 ne smije se upotrebljavati u žele konditorskim proizvodima.
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (25)
                  
                  
                     osim kandiranoga voća i povrća
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kandirano voće i povrće
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa ili suhog voća, mlijeka ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kristalizirano voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 173
                  
                  
                     Aluminij
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski premaz konditorskih proizvoda od šećera za ukrašavanje kolača i peciva
                  
               
                     E 174
                  
                  
                     Srebro
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski premaz konditorskih proizvoda
                  
               
                     E 175
                  
                  
                     Zlato
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski premaz konditorskih proizvoda
                  
               
                     E 200-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2) (5)
                  
                  
                     osim kandiranog, kristaliziranog ili glaziranog voća i povrća
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo kandirano, kristalizirano ili
                     glazirano voće i povrće
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo kandirano, kristalizirano ili glazirano voće, povrće, anđelika i kora agruma
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi glukoznog sirupa (prijenos samo iz glukoznog sirupa)
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera, osim kandiranog voća
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo kandirano voće
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žele konditorski proizvodi, osim žele bombona
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 442
                  
                  
                     Amonijevi fosfatidi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
                  
               
                     E 459
                  
                  
                     Beta-ciklodekstrin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 476
                  
                  
                     Poliglicerol poliricinoleat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi od šećera
                  
               
                     E 492
                  
                  
                     Sorbitan tristearat
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
                  
               
                     E 520-523
                  
                  
                     Aluminijevi sulfati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (38)
                  
                  
                     samo kandirano, kristalizirano ili glazirano voće i povrće
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 905
                  
                  
                     Mikrokristalni vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 907
                  
                  
                     Hidrogenirani poli-1-decen
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje za konditorskih proizvoda od šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     65
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)a
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi u obliku tableta sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi u obliku tableta sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     15
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi u obliku tableta sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     65
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     2 400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     3
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha i snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     65
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera
                  
               
                     E 1204
                  
                  
                     Pululan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mikrobomboni za osvježenje daha u listićima
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (5):
                              
                              
                                 E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB), najviše 300 mg/kg.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (25):
                              
                              
                                 Količine svakoga od bojila E 110, E 122, E 124 i E 155 ne smiju prijeći 50 mg/kg ili mg/l.
                              
                           
               
                     
                                 (38):
                              
                              
                                 Izraženo kao aluminij.
                              
                           
               
                     
                        05.3.
                     
                  
                  
                     
                        Žvakaće gume
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (25)
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopen
                     
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 310-321
                  
                  
                     Galati, TBHQ, BHA i BHT
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551
                  
                  
                     Silicijev dioksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 552
                  
                  
                     Kalcijev silikat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 553a
                  
                  
                     Magnezijev silikat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     553b
                  
                  
                     Talk
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 650
                  
                  
                     Cinkov acetat
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                     (47)
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 905
                  
                  
                     Mikrokristalni vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 907
                  
                  
                     Hidrogenirani poli-1-decen
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 927b
                  
                  
                     Karbamid
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (12)
                  
                  
                     samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                     (12)
                  
                  
                     samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (12)
                  
                  
                     samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     (10)
                  
                  
                     (12)
                  
                  
                     samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     3
                  
                  
                     (12)
                  
                  
                     samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     5 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     250
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 1518
                  
                  
                     Gliceril triacetat (triacetin)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (12):
                              
                              
                                 Ako se E 950, E 951, E 957, E 959 i E 961 upotrebljavaju u kombinaciji u žvakaćim gumama, najveća se dopuštena količina svakoga aditiva smanjuje razmjerno.
                              
                           
               
                     
                                 (25):
                              
                              
                                 Količine svakoga od bojila E 110, E 122, E 124 i E 155 ne smiju prijeći 50 mg/kg ili mg/l.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                                 (47):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina primjenjuje na sve uporabe na koje se odnosi ova Uredba, uključujući odredbe iz Priloga III.
                              
                           
               
                     
                        05.4.
                     
                  
                  
                     
                        Ukrasi, premazi i nadjevi, osim nadjeva na bazi voća kategorije 4.2.4.
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukrasi, premazi i umaci, osim nadjeva
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (25)
                  
                  
                     samo nadjevi
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukrasi, premazi i nadjevi, bez dodanog šećera
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukrasi i premazi
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim crvenoga premaza tvrdih čokoladnih konditorskih proizvoda premazanih šećerom
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim crvenoga premaza tvrdih čokoladnih konditorskih proizvoda premazanih šećerom
                  
               
                     E 173
                  
                  
                     Aluminij
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski premaz konditorskih proizvoda od šećera za ukrašavanje kolača i peciva
                  
               
                     E 174
                  
                  
                     Srebro
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukras čokoladnih bombona
                  
               
                     E 175
                  
                  
                     Zlato
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukras čokoladnih bombona
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo preljevi (sirupi za palačinke, aromatizirani sirupi za milkshake i sladoled; slični proizvodi)
                  
               
                     E 200-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2) (5)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi glukoznog sirupa (prijenos samo iz glukoznog sirupa)
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     40
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo preljevi (sirupi za palačinke, aromatizirani sirupi za milkshake i sladoled; slični proizvodi)
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo voćni nadjevi za peciva
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo nadjevi i preljevi za fine pekarske proizvode
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo preljevi (sirupi za palačinke, aromatizirani sirupi za milkshake i sladoled; slični proizvodi)
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo nadjevi i preljevi za fine pekarske proizvode
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo nadjevi, preljevi i premazi za fine pekarske proizvode i deserte
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo nadjevi, preljevi i premazi za fine pekarske proizvode i deserte
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žele konditorski proizvodi (osim žele bombona)
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo nadjevi, preljevi i premazi za fine pekarske proizvode i deserte
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 442
                  
                  
                     Amonijevi fosfatidi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 476
                  
                  
                     Poliglicerol poliricinoleat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tučeni preljevi za deserte, osim vrhnja
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 492
                  
                  
                     Sorbitan tristearat
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi kakaa
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 905
                  
                  
                     Mikrokristalni vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada
                  
               
                     E 907
                  
                  
                     Hidrogenirani poli-1-decen
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     65
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     65
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     160
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     450
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     12
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo umaci, kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo umaci
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (5):
                              
                              
                                 E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB), najviše 300 mg/kg.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračitii uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (25):
                              
                              
                                 Količine svakoga od bojila E 110, E 122, E 124 i E 155 ne smiju prijeći 50 mg/kg ili mg/l.
                              
                           
               
                     
                        06.
                     
                  
                  
                     
                        Žitarice i proizvodi od žitarica
                     
                  
               
                     
                        06.1.
                     
                  
                  
                     
                        Čitava ili lomljena zrna, ili zrna u pahuljicama
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     30
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo sago i biserni ječam
                  
               
                     553b
                  
                  
                     Talk
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riža
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        06.2.
                     
                  
                  
                     
                        Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi
                     
                  
               
                     
                        06.2.1.
                     
                  
                  
                     
                        Brašno
                     
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     brašno s dodanim tvarima za rahljenje
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 920
                  
                  
                     L-cistein
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        06.2.2.
                     
                  
                  
                     
                        Škrobovi
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     osim škrobova u početnoj i prijelaznoj hrani za dojenčad, žitnim kašicama i hrani za malu djecu
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        06.3.
                     
                  
                  
                     
                        Žitne pahuljice za doručak
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak, osim ekstrudiranih i ekspandiranih žitnih pahuljica i/ili žitnih pahuljice s okusom voća
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak ili proizvodi na bazi žitarica, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (53)
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 150c
                  
                  
                     Amonijev karamel
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (53)
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (53)
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak s okusom voća
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (13)
                  
                  
                     samo prokuhane žitarice
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak u obliku granula
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (13):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena kao masti.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (53):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                        06.4.
                     
                  
                  
                     
                        Tjestenina
                     
                  
               
                     
                        06.4.1.
                     
                  
                  
                     
                        Svježa tjestenina
                     
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        06.4.2.
                     
                  
                  
                     
                        Suha tjestenina
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tjestenina bez glutena i/ili tjestenina namijenjena hipoproteinskoj prehrani, u skladu s Direktivom 2009/39/EZ
                  
               
                     
                        06.4.3.
                     
                  
                  
                     
                        Svježa prethodno kuhana tjestenina
                     
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        06.4.4.
                     
                  
                  
                     
                        Njoki od krumpira
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        06.4.5.
                     
                  
                  
                     
                        Nadjevi za punjenu tjesteninu (raviole i slično)
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                        06.5.
                     
                  
                  
                     
                        Rezanci
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani gotovi orijentalni rezanci za prodaju na malo
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        06.6.
                     
                  
                  
                     
                        Tijesto
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tijesto za premaze
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tijesto za premaze
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tijesto za premaze
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     12 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        06.7.
                     
                  
                  
                     
                        Prethodno kuhane ili prerađene žitarice
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo polenta
                     
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo semmelknödelteig
                     
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prokuhane žitarice
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirana gotova riža i proizvodi od riže za prodaju na malo
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riža za brzo kuhanje
                  
               
                     E 472a
                  
                  
                     Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riža za brzo kuhanje
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (2)
                  
                  
                     samo riža za brzo kuhanje
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                        07.
                     
                  
                  
                     
                        Pekarski proizvodi
                     
                  
               
                     
                        07.1.
                     
                  
                  
                     
                        Kruh i žemlje
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim proizvoda iz 7.1.1 i 7.1.2
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kruh sa sladom
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo pretpakirani narezani kruh i raženi kruh, polupečen, pretpakirani pekarski proizvodi za prodaju na malo i kruh sa smanjenom energetskom vrijednosti za prodaju na malo
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1) (6)
                  
                  
                     samo pretpakirani narezani kruh i raženi kruh
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (6)
                  
                  
                     samo kruh sa smanjenom energetskom vrijednosti, polupečeni pretpakirani i kruh i pretpakirane žemlje i pitta kruh, pretpakirani polsebrod, boller i dansk flutes
                     
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (6)
                  
                  
                     samo pretpakirani kruh
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo kruh rađen sa tvarima za rahljenje
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     osim proizvoda iz 7.1.1 i 7.1.2
                  
               
                     E 483
                  
                  
                     Stearil tartrat
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim proizvoda iz 7.1.1 i 7.1.2
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (6):
                              
                              
                                 Propionska kiselina i njezine soli mogu biti prisutni u određenim fermentiranim proizvodima, a nastaju postupkom fermentacije u skladu s dobrom proizvodnom praksom.
                              
                           
               
                     
                        07.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Kruh pripremljen isključivo od sljedećih sastojaka: pšeničnog brašna, vode, kvasca ili tvar za rahljenje tijesta, soli
                     
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 263
                  
                  
                     Kalcijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 304
                  
                  
                     Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472a
                  
                  
                     Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472d
                  
                  
                     Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472e
                  
                  
                     Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472f
                  
                  
                     Mješavina estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        07.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 263
                  
                  
                     Kalcijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 304
                  
                  
                     Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
                     
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        07.2.
                     
                  
                  
                     
                        Fini pekarski proizvodi
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (25)
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo s aktivnosti vode većom od 0,65
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo suhi keksi
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (6)
                  
                  
                     samo pretpakirani fini pekarski proizvodi (uključujući konditorske proizvode s brašnom) s aktivnosti vode većom od 0,65
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo smjese za kolače
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani fini pekarski proizvodi za prodaju na malo
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 483
                  
                  
                     Stearil tartrat
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 541
                  
                  
                     Natrij aluminijev fosfat, kiseli
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (38)
                  
                  
                     samo scones i biskvitni proizvodi
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     60
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo essoblaten - oblate
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo essoblaten - oblate
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     800
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo essoblaten - oblate
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo essoblaten - oblate
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     60
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo essoblaten - oblate
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo essoblaten - oblate
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 700
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 600
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     170
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     700
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     55
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (6):
                              
                              
                                 Propionska kiselina i njezine soli mogu biti prisutni u određenim fermentiranim proizvodima, a nastaju postupkom fermentacije u skladu s dobrom proizvodnom praksom.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (25):
                              
                              
                                 Količine svakoga od bojila E 110, E 122, E 124 i E 155 ne smiju prijeći 50 mg/kg ili mg/l.
                              
                           
               
                     
                                 (38):
                              
                              
                                 Izraženo kao aluminij.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        08.
                     
                  
                  
                     
                        Meso
                     
                  
               
                     
                        08.1.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađeno meso
                     
                  
               
                     
                        08.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađeno meso, osim mesnih pripravaka kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004
                     
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za označivanje zdravstvene ispravnosti
                  
               
                     E 133
                  
                  
                     
                        Brilliant Blue FC
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za označivanje zdravstvene ispravnosti
                  
               
                     E 155
                  
                  
                     
                        Brown HT
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za označivanje zdravstvene ispravnosti
                  
               
                     
                        08.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Mesni pripravci kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo breakfast sausages s najmanjim sadržajem žitarica od 6 % i burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom; u tim proizvodima meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući tim proizvodima njihov tipičan izgled
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo breakfast sausages s najmanjim sadržajem žitarica od 6 % i burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom; u tim proizvodima meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući tim proizvodima njihov tipičan izgled
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo breakfast sausages s najmanjim sadržajem žitarica od 6 % i burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom; u tim proizvodima meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući tim proizvodima njihov tipičan izgled
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     450
                  
                  
                     (1) (3)
                  
                  
                     samo breakfast sausages; burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     450
                  
                  
                     (1) (3)
                  
                  
                     samo salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca
                     
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani i pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo breakfast sausages; u ovome proizvodu meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući proizvodu njegov tipičan izgled
                  
               
                     553b
                  
                  
                     Talk
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada kobasica
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        08.2.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađeno meso
                     
                  
               
                     
                        08.2.1.
                     
                  
                  
                     
                        Toplinski neobrađeno prerađeno meso
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pasturmas
                     
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pasturmas
                     
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     Sunset yelowFCF/Orange Yellow S
                     
                  
                  
                     135
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sobrasada
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasica chorizo/salchichon
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pasturmas
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasica chorizo/salchichon
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sobrasada
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice
                  
               
                     E 200-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo površinska obrada suhomesnatih proizvoda
                  
               
                     E 235
                  
                  
                     Natamicin
                  
                  
                     1
                  
                  
                     (8)
                  
                  
                     samo površinska obrada sušenih soljenih kobasica
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (7)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (7)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoaskorbinska kiselina kiselina
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (13)
                  
                  
                     samo dehidrirano meso
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoaskorbinska kiselina
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo soljeni proizvodi i konzervirani proizvodi
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo soljeni proizvodi i konzervirani proizvodi
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                     samo sušene kobasice
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     osim sušenih kobasica
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                     samo dehidrirano meso
                  
               
                     553b
                  
                  
                     Talk
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     površinska obrada kobasica
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (7):
                              
                              
                                 Najveća količina koja se može dodati tijekom proizvodnje.
                              
                           
               
                     
                                 (8):
                              
                              
                                 mg/dm2 površine, nije prisutan na dubini od 5 mm.
                              
                           
               
                     
                                 (9):
                              
                              
                                 E 315 i E 316 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji; najveća dopuštena količina izražena je kao eritorbinska kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (13):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena kao masti.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        08.2.2.
                     
                  
                  
                     
                        Toplinski obrađeno prerađeno meso
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice, paštete i terine
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice, paštete i terine
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo luncheon meso
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice, paštete i terine
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice, paštete i terine
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice, paštete i terine
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kobasice, paštete i terine
                  
               
                     E 200-203; 214-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo pašteta
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo aspik
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo aspik
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (7) (59)
                  
                  
                     osim steriliziranih mesnih proizvoda (Fo > 3,00)
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (7) (58) (59)
                  
                  
                     samo sterilizirani mesni proizvodi (Fo > 3,00)
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoaskorbinska kiselina
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     osim foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
                  
                     250
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                     osim sušenih kobasica
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                     samo sušene kobasice
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                     samo dehidrirano meso
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (41)
                  
                  
                     osim foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo mljeveni i na kocke narezani konzervirani mesni proizvodi
                  
               
                     553b
                  
                  
                     Talk
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo površinska obrada kobasica
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome, osim za foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben
                     
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (7):
                              
                              
                                 Najveća količina koja se može dodati tijekom proizvodnje.
                              
                           
               
                     
                                 (9):
                              
                              
                                 E 315 i E 316 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji; najveća dopuštena količina izražena je kao izoaskorbinska kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                                 (58):
                              
                              
                                 Vrijednost Fo 3 odgovara zagrijavanju u trajanju od 3 minute na temperaturi od 121 °C (smanjenje bakterijskog opterećena od milijardu spora u svakoj od 1 000 konzervi na jednu sporu u tisuću konzervi).
                              
                           
               
                     
                                 (59):
                              
                              
                                 Nitrati mogu biti prisutni u određenim toplinski obrađenim mesnim proizvodima zbog prirodne pretvorbe nitrita u nitrate u slabo kiselom mediju.
                              
                           
               
                     
                        08.2.3.
                     
                  
                  
                     
                        Crijeva, ovoji za meso i slični proizvodi
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim vanjskih jestivih ovoja pasturmas
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila s kombiniranim najvećim dopuštenim količinama
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukrasi i ovoji, osim vanjskih jestivih ovoja pasturmas
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo jestiva crijeva
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski jestivi ovoji pasturmas
                     
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski jestivi ovoji pasturmas
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo vanjski jestivi ovoji pasturmas
                     
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ukrasi i ovoji, osim vanjskih jestivih ovoja pasturmas
                     
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo jestiva crijeva
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo crijeva na bazi kolagena s aktivnosti vode većom od 0,6
                  
               
                     E 200-203; 214-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo želirani ovoji mesnih proizvoda (kuhanih, soljenih ili sušenih)
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo za poliranje mesa
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        08.2.4.
                     
                  
                  
                     
                        Tradicionalni soljeni mesni proizvodi s posebnim odredbama u pogledu nitrita i nitrata.
                     
                  
               
                     
                        08.2.4.1.
                     
                  
                  
                     
                        Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom mokrog soljenja (mesni proizvodi potopljeni u tekuću salamuru koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke)
                     
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     175
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo Wiltshire bacon i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture.
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo Wiltshire bacon i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture.
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo Wiltshire ham i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture.
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo Wiltshire ham i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture.
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     175
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 3 do 5 dana. Proizvod nije toplinski obrađen i ima visoku aktivnost vode
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 3 do 5 dana. Proizvod nije toplinski obrađen i ima visoku aktivnost vode
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo cured tongue: mokro soljenje u trajanju od barem 4 dana i prokuhavanje
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo cured tongue: mokro soljenje u trajanju od barem 4 dana i prokuhavanje
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (7)
                  
                  
                     
                        samo kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje. soljenje traje od 14 do 21 dana, nakon čega slijedi zrenje s hladnim dimljenjem u trajanju od 4 do 5 tjedana
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (7)
                  
                  
                     
                        samo kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje. soljenje traje od 14 do 21 dana, nakon čega slijedi zrenje s hladnim dimljenjem u trajanju od 4 do 5 tjedana
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (7)
                  
                  
                     
                        samo bacon, filet de bacon i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 4 do 5 dana na temperaturi između 5 i 7 °C, zrenje koje obično traje 24 do 40 sati na temperaturi od 22 °C, po mogućnosti dimljenje u trajanju od 24 sata na temperaturi između 20 i 25 °C te skladištenje u trajanju od 3 do 6 tjedana na temperaturi između 12 i 14 °C
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (7) (40) (59)
                  
                  
                     
                        samo bacon, filet de bacon i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 4 do 5 dana na temperaturi između 5 i 7 °C, zrenje koje obično traje 24 do 40 sati na temperaturi od 22 °C, po mogućnosti dimljenje u trajanju od 24 sata na temperaturi između 20 i 25 °C te skladištenje u trajanju od 3 do 6 tjedana na temperaturi između 12 i 14 °C
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo rohschinken, nassgepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 2 dana/kg, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo rohschinken, nassgepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 2 dana/kg, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje
                  
               
                     
                                 (7):
                              
                              
                                 Najveća dodana količina.
                              
                           
               
                     
                                 (39):
                              
                              
                                 Najveća preostala količina, najveća dopuštena količina ostataka na kraju postupka proizvodnje.
                              
                           
               
                     
                                 (40):
                              
                              
                                 Bez dodanih nitrita.
                              
                           
               
                     
                                 (59):
                              
                              
                                 Nitrati mogu biti prisutni u određenim toplinski obrađenim mesnim proizvodima zbog prirodne pretvorbe nitrita u nitrate u slabo kiselom mediju.
                              
                           
               
                     
                        08.2.4.2.
                     
                  
                  
                     
                        Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom suhog soljenja (Postupak suhog soljenja koji uključuje utrljavanje suhe salamure koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke na površinu mesa, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje)
                     
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     175
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo dry cured bacon i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo dry cured bacon i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo dry cured ham i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo dry cured ham i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina i slični proizvodi: suho soljenje s vremenom stabilizacije od barem 10 dana i vremenom zrenja duljim od 45 dana
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo presunto, presunto da pa i paio do lombo i slični proizvodi: suho soljenje u trajanju od 10 do 15 dana, nakon čega slijede stabilizacija u trajanju od 30 do 45 dana i zrenje u trajanju od barem 2 mjeseca
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo presunto, presunto da pa i paio do lombo i slični proizvodi: suho soljenje u trajanju od 10 do 15 dana, nakon čega slijede stabilizacija u trajanju od 30 do 45 dana i zrenje u trajanju od barem 2 mjeseca
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (40) (59)
                  
                  
                     
                        samo jambon sec, jambon sel i drugi slični suho soljeni proizvodi: suho soljenje u trajanju od 3 dana + 1 dan/kg, nakon čega slijede odležavanje u trajanju od 1 tjedan i starenje/zrenje u trajanju od 45 dana do 18 mjeseci
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo rohschinken, trockengepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 10 do 14 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo rohschinken, trockengepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 10 do 14 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje
                  
               
                     
                                 (39):
                              
                              
                                 Najveća preostala količina, najveća dopuštena količina odnosi se na količinu nitrita na gotov proizvod.
                              
                           
               
                     
                                 (40):
                              
                              
                                 Bez dodanih nitrita.
                              
                           
               
                     
                                 (59):
                              
                              
                                 Nitrati mogu biti prisutni u određenim toplinski obrađenim mesnim proizvodima zbog prirodne pretvorbe nitrita u nitrate u slabo kiselom mediju.
                              
                           
               
                     
                        08.2.4.3.
                     
                  
                  
                     
                        Ostali tradicionalni suhomesnati proizvodi (Kombinirana uporaba mokrog i suhog soljenja ili kada se nitrit i/ili nitrat dodaju složenom proizvodu ili se salamura ubrizgava u proizvod prije kuhanja)
                     
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo rohschinken, trocken-/nasgepökelt i slični proizvodi: kombinirana uporaba suhog i mokrog soljenja (bez ubrizgavanja salamure). Vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa a traje oko 14 do 35 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo rohschinken, trocken-/nasgepökelt i slični proizvodi: kombinirana uporaba suhog i mokrog soljenja (bez ubrizgavanja salamure). Vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 14 do 35 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (39)
                  
                  
                     
                        samo jellied veal i brisket: ubrizgavanje salamure te potom nakon barem 2 dana kuhanje u kipućoj vodi do 3 sata
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (39) (59)
                  
                  
                     
                        samo jellied veal i brisket: ubrizgavanje salamure te potom nakon barem 2 dana kuhanje u kipućoj vodi do 3 sata
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (40) (7)
                  
                  
                     
                        samo rohwürste (salami i kantwurst): proizvod zrije barem 4 tjedna, a omjer vode i bjelančevina u proizvodu je manji od 1,7
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (40) (7) (59)
                  
                  
                     
                        samo Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion i slični proizvodi: proizvod zrije barem 30 dana
                  
               
                     E 249-250
                  
                  
                     Nitriti
                  
                  
                     180
                  
                  
                     (7)
                  
                  
                     
                        samo vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás i slični proizvodi: suhi se proizvod kuha na temperaturi od 70 °C, nakon čega slijede sušenje i dimljenje u trajanju od 8 do 12 dana. Fermentirani se proizvod podvrgava postupku fermentacije u tri faze u trajanju od 14 do 30 dana, nakon čega slijedi dimljenje
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (40) (7) (59)
                  
                  
                     
                        samo saucissons sec i slični proizvodi: sirove fermentirane suhe kobasice bez dodanih nitrita. Proizvod fermentira na temperaturi između 18 i 22 °C ili nižoj temperaturi (10 do 12 °C) te potom stari/zrije 3 tjedna. Omjer vode i bjelančevina u proizvodu manji je od 1,7
                  
               
                     
                                 (7):
                              
                              
                                 Najveća dodana količina.
                              
                           
               
                     
                                 (39):
                              
                              
                                 Najveća preostala količina, najveća dopuštena količina odnosi se na količinu nitrita na gotov proizvod.
                              
                           
               
                     
                                 (40):
                              
                              
                                 Bez dodanih nitrita.
                              
                           
               
                     
                                 (59):
                              
                              
                                 Nitrati mogu biti prisutni u određenim toplinski obrađenim mesnim proizvodima zbog prirodne pretvorbe nitrita u nitrate u slabo kiselom mediju.
                              
                           
               
                     
                        09.
                     
                  
                  
                     
                        Riba i ribarski proizvodi
                     
                  
               
                     
                        09.1.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađena riba i ribarski proizvodi
                     
                  
               
                     
                        09.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađena riba
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo smrznuta i duboko smrznuta neprerađena riba za namjene različite od zaslađivanja
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoaskorbinska kiselina
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo smrznuta i duboko smrznuta riba crvene kože
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo smrznuta i duboko smrznuta riba crvene kože
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo smrznuti i duboko smrznuti riblji fileti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (9):
                              
                              
                                 E 315 i E 316 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji; najveća dopuštena količina izražena je kao izoaskorbinska kiselina.
                              
                           
               
                     
                        09.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađeni mekušci i rakovi
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo smrznuti i duboko smrznuti neprerađeni rakovi, mekušci i glavonošci; za namjene različite od zaslađivanja
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo svježi, srmznuti i duboko smrznuti rakovi i glavnonošci; rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jedinica
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae između 80 i 120 jedinica
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae više od 120 jedinica
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo smrznuti i duboko smrznuti mekušci i rakovi
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
                  
                     (75)
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo smrznuti i duboko smrznuti rakovi
                  
               
                     E 586
                  
                  
                     4-heksilrezorcinol
                  
                  
                     2
                  
                  
                     (42)
                  
                  
                     samo u svježem, smrznutom ili duboko smrznutom mesu rakova
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (10):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine u jestivim dijelovima.
                              
                           
               
                     
                                 (42):
                              
                              
                                 Kao ostatak.
                              
                           
               
                     
                        09.2.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađena riba i ribarski proizvodi, uključujući mekušce i rakove
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo surimi i slični proizvodi i nadomjesci lososa
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo surimi i slični proizvodi i nadomjesci lososa
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinoline yelow
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellowFCF/Orange S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 151
                  
                  
                     
                        Brilliant Black BN, Black PN
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 153
                  
                  
                     Biljni ugljen
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 160e
                  
                  
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (35)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 171
                  
                  
                     Titanov dioksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 172
                  
                  
                     Željezo oksidi i hidroksidi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     Kurkumin
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     Tartazin
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange S
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 140
                  
                  
                     Klorofili, klorofilini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 142
                  
                  
                     
                        Green S
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 151
                  
                  
                     
                        Brilliant Black BN, Black PN
                     
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 153
                  
                  
                     Biljni ugljen
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 155
                  
                  
                     
                        Brown HT
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 160e
                  
                  
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 161b
                  
                  
                     Lutein
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (36)
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 162
                  
                  
                     
                        Beetroot Red, betanin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 171
                  
                  
                     Titanov dioksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prethodno kuhani rakovi
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF/Orange S S
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 141
                  
                  
                     Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 151
                  
                  
                     
                        Brilliant Black BN, Black PN
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 153
                  
                  
                     Biljni ugljen
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 160a
                  
                  
                     Karoteni
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 160c
                  
                  
                     Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 160e
                  
                  
                     
                        Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 171
                  
                  
                     Titanov dioksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 172
                  
                  
                     Željezo oksidi i hidroksidi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 163
                  
                  
                     Antocijani
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (37)
                  
                  
                     samo dimljena riba
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo nadomjesci lososa
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pašteta od ribe i rakova, prethodno kuhani rakovi, surimi, dimljena riba
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     Aspik (hladetina)
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo soljena, sušena riba
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo polukonzervirana riba i ribarski proizvodi, uključujući rakove, mekušce, surimi i paštetu od ribe/rakova; kuhani rakovi i mekušci
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kuhani Crangon crangon i Crangon vulgaris
                     
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo kuhani rakovi i mekušci
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo kuhani rakovi i glavonošci
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     135
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo kuhani rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jedinica
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     180
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo kuhani rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae između 80 i 120 jedinica
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo sušena, soljena riba vrste Gadidae
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     270
                  
                  
                     (3) (10)
                  
                  
                     samo kuhani rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae više od 120 jedinica
                  
               
                     E 251-252
                  
                  
                     Nitrati
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     ukiseljena haringa (sleđ) i papalina
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoaskorbinska kiselina
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     160
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     120
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (11)a
                  
                  
                     samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo konzervirani proizvodi od rakova; surimi i slični proizvodi
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo riblja pašteta i pašteta od rakova te u prerađenim smrznutim i duboko smrznutim mekušcima i rakovima
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
                  
                     75
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo riba, rakovi i mekušci u konzervama i staklenkama
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (9):
                              
                              
                                 E 315 i E 316 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji; najveća dopuštena količina izražena je kao eritorbinska kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (10):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine u jestivim dijelovima.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (35):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 160e i E 161b.
                              
                           
               
                     
                                 (36):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 160e i E 161b.
                              
                           
               
                     
                                 (37):
                              
                              
                                 Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        09.3.
                     
                  
                  
                     
                        Riblja ikra
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prerađena riblja ikra
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim ikre jesetre (kavijara)
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim ikre jesetre (kavijara)
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim ikre jesetre (kavijara)
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim ikre jesetre (kavijara)
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo polukonzervirana riba, uključujući proizvode od riblje ikre
                  
               
                     E 284
                  
                  
                     Borna kiselina
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (54)
                  
                  
                     samo ikra jesetre (kavijar)
                  
               
                     E 285
                  
                  
                     Natrijev tetraborat (boraks)
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (54)
                  
                  
                     samo ikra jesetre (kavijar)
                  
               
                     E 315
                  
                  
                     Izoaskorbinska kiselina
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi
                  
               
                     E 316
                  
                  
                     Natrijev izoaskorbat
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (9)
                  
                  
                     samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (9):
                              
                              
                                 E 315 i E 316 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji; najveća dopuštena količina izražena je kao izoaskorbinska kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (54):
                              
                              
                                 Izraženo kao borna kiselina.
                              
                           
               
                     
                        10.
                     
                  
                  
                     
                        Jaja i proizvodi od jaja
                     
                  
               
                     
                        10.1.
                     
                  
                  
                     
                        Neprerađena jaja
                     
                  
               
                     Bojila iz Priloga II. dijela B1 mogu se koristiti za ukrasno bojenje ljuski jaja ili tiskanje na njima kako je definirano Uredbom (EZ) br. 589/2008
                  
               
                     
                        10.2.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađena jaja i proizvodi od jaja
                     
                  
               
                     Bojila iz dijela B1 ovog Priloga mogu se koristiti za ukrasno bojenje ljuski jaja
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1505
                  
                  
                     Trietil citrat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bjelanjak u prahu
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo dehidrirani i koncentrirani smrznuti i duboko smrznuti proizvodi od jaja
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tekuća jaja (bjelanjak, žutanjak ili cijelo jaje)
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     6,25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pasterizirana tekuća jaja (bjelanjak, žutanjak ili cijelo jaje)
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo tekuća jaja (bjelanjak, žutanjak ili cijelo jaje)
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dehidrirani i koncentrirani smrznuti i duboko smrznuti proizvodi od jaja
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 520-523
                  
                  
                     Aluminijevi sulfati
                  
                  
                     30
                  
                  
                     (1) (38)
                  
                  
                     samo bjelanjak
                  
               
                     E 1505
                  
                  
                     Trietil citrat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (38):
                              
                              
                                 Izraženo kao aluminij.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        11.
                     
                  
                  
                     
                        Šećeri, sirupi, med i stolna sladila
                     
                  
               
                     
                        11.1.
                     
                  
                  
                     
                        Šećeri i sirupi kako su definirani Direktivom 2001/111/EZ
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo šećeri, osim glukoznog sirupa
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     20
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo glukozni sirup, dehidriran ili ne
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (4)
                  
                  
                     samo suha hrana u prahu
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo suha hrana u prahu
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        11.2.
                     
                  
                  
                     
                        Ostali šećeri i sirupi
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     40
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     70
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo melase
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 anji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        11.3.
                     
                  
                  
                     
                        Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ
                     
                  
               
                     
                        11.4.
                     
                  
                  
                     
                        Stolna sladila
                     
                  
               
                     
                        11.4.1.
                     
                  
                  
                     
                        Stolna sladila u tekućem obliku
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo ako je sadržaj vode veći od 75 %
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 413
                  
                  
                     Tragakant
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 418
                  
                  
                     Gellan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 422
                  
                  
                     Glicerol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460(i)
                  
                  
                     Mikrokristalna celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 463
                  
                  
                     Hidroksipropil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 464
                  
                  
                     Hidroksipropil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 465
                  
                  
                     Etil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 640
                  
                  
                     Glicin i njegova natrijeva sol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                        11.4.2.
                     
                  
                  
                     
                        Stolna sladila u prahu
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 341
                  
                  
                     Kalcijevi fosfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 413
                  
                  
                     Tragakant
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 418
                  
                  
                     Gellan guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 461
                  
                  
                     Metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 463
                  
                  
                     Hidroksipropil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 464
                  
                  
                     Hidroksipropil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 465
                  
                  
                     Etil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 468
                  
                  
                     Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 576
                  
                  
                     Natrijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 577
                  
                  
                     Kalijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 578
                  
                  
                     Kalcijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 640
                  
                  
                     Glicin i njegova natrijeva sol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1200
                  
                  
                     Polidekstroza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1521
                  
                  
                     Polietilen glikol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                        11.4.3.
                     
                  
                  
                     
                        Stolna sladila u tabletama
                     
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460(i)
                  
                  
                     Mikrokristalna celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 460(ii)
                  
                  
                     Celuloza u prahu
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 461
                  
                  
                     Metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 463
                  
                  
                     Hidroksipropil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 464
                  
                  
                     Hidroksipropil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 465
                  
                  
                     Etil metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 468
                  
                  
                     Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 470a
                  
                  
                     Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 470b
                  
                  
                     Magnezijeve soli masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 576
                  
                  
                     Natrijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 577
                  
                  
                     Kalijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 578
                  
                  
                     Kalcijev glukonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 640
                  
                  
                     Glicin i njegova natrijeva sol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1200
                  
                  
                     Polidekstroza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1201
                  
                  
                     Polivinilpirolidon
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1202
                  
                  
                     Polivinilpolipirolidon
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1521
                  
                  
                     Polietilen glikol
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        12.
                     
                  
                  
                     
                        Soli, začini, juhe, umaci, salate i proizvodi od bjelančevina
                     
                  
               
                     
                        12.1.
                     
                  
                  
                     
                        Soli i zamjene za sol
                     
                  
               
                     
                        12.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Sol
                     
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 535-538
                  
                  
                     Ferocijanidi
                  
                  
                     20
                  
                  
                     (1) (57)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 504
                  
                  
                     Magnezijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 511
                  
                  
                     Magnezijev klorid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo morska sol
                  
               
                     E 530
                  
                  
                     Magnezijev oksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (57):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao anhidridni kalijev ferocijanid.
                              
                           
               
                     
                        12.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Zamjene za sol
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 535-538
                  
                  
                     Ferocijanidi
                  
                  
                     20
                  
                  
                     (1) (57)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 620-625
                  
                  
                     Glutaminska kiselina - glutaminati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 626-635
                  
                  
                     Ribonukleotidi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (57):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao anhidridni kalijev ferocijanid.
                              
                           
               
                     
                        12.2.
                     
                  
                  
                     
                        Začinsko bilje, začini i dodaci jelima
                     
                  
               
                     
                        12.2.1.
                     
                  
                  
                     
                        Začinsko blje
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo cimet (Cinnamomum ceylanicum)
                  
               
                     E 460
                  
                  
                     Celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo suhi prozvodi
                  
               
                     E 470a
                  
                  
                     Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo suhi prozvodi
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        12.2.2.
                     
                  
                  
                     
                        Dodaci jelima i mješavine začina
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dodaci jelima, na primjer curry u prahu, tandoori
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dodaci jelima, na primjer curry u prahu, tandoori
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo dodaci jelima na bazi limunovog soka
                  
               
                     E 310-321
                  
                  
                     Galati, TBHQ, BHA i BHT
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (13)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo dodaci jelima
                  
               
                     E 620-625
                  
                  
                     Glutaminska kiselina - glutaminati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 626-635
                  
                  
                     Ribonukleotidi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (13):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena kao masti.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        12.3.
                     
                  
                  
                     
                        Ocat
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     170
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo fermentirani ocat
                  
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        12.4.
                     
                  
                  
                     
                        Gorušica (senf)
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     osim Dijon senfa
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo Dijon senf
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     320
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     140
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     12
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        12.5.
                     
                  
                  
                     
                        Juhe i mesne juhe
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tekuće juhe i mesne juhe (osim konzervirani)
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (13)
                  
                  
                     samo dehidrirane juhe i mesne juhe
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 363
                  
                  
                     Jantarna kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dehidrirane juhe i mesne juhe
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo juhe
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     110
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     110
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     110
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     45
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     110
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (13):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena kao masti.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        12.6.
                     
                  
                  
                     
                        Umaci
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim umaka na bazi rajčice
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     uključujući kisele krastavce, relish, chutney i piccalilli; osim umaka na bazi rajčice
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim umaka na bazi rajčice
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 %
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više; neemulgirani umaci
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 %
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 %
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (13)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 385
                  
                  
                     Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA)
                  
                  
                     75
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulgirani umaci
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     8 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulgirani umaci
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulgirani umaci
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 476
                  
                  
                     Poliglicerol poliricinoleat
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo preljevi za salatu
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo emulgirani umaci
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     160
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     450
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     12
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (13):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena kao masti.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        12.7.
                     
                  
                  
                     
                        Salate i začinjeni namazi za sendviče
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     160
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     140
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     12
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo Feinkostsalat
                     
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        12.8.
                     
                  
                  
                     
                        Kvasac i proizvodi od kvasca
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo suhi i pekarski kvasac
                  
               
                     
                        12.9.
                     
                  
                  
                     
                        Proizvodi od bjelančevina, osim proizvoda iz kategorije 1.8.
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi slični mesu i ribi na bazi biljnih bjelančevina
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi slični mesu i ribi na bazi biljnih bjelančevina
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo proizvodi slični mesu, ribi, rakovima, glavonošcima i siru na bazi bjelančevina
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo proizvodi slični mesu, ribi, rakovima i glavonošcima
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo želatina
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo biljni proteinski napitci
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo biljni proteinski proizvodi, samo kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        13.
                     
                  
                  
                     
                        Hrana namijenjena za posebne hranidbene potrebe kako je definirana Direktivom 2009/39/EZ
                     
                  
               
                     
                        13.1.
                     
                  
                  
                     
                        Hrana za dojenčad i malu djecu
                     
                  
               
                     UVODNI DIO, PRIMJENJUJE SE NA SVE POTKATEGORIJE
                  
               
                      
                  
                  
                     Navedene najveće dopuštene količine za uporabu odnose se za gotovu hranu pripremljenu u skladu s uputama proizvođača.
                  
               
                      
                  
                  
                     E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c i E 1450 upotrebljavaju se u skladu s dopuštenim količinama iz Priloga Direktivi 2006/141/EZ.
                  
               
                     
                        13.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ
                     
                  
               
                      
                  
                  
                     Napomena: za proizvodnju kiselog mlijeka mogu se koristiti nepatogene kulture koje proizvode mliječnu kiselinu L(+)-
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo oblik L(+)-
                  
               
                     E 304(i)
                  
                  
                     L-askorbil palmitat
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (43)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                      
                  
                  
                     (43)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4) (44)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4) (15)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
                  
                      
                  
                  
                     (4) (15)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ako tekući proizvod sadrži djelomično hidrolizirane bjelančevine
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     7 500
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku praha
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     9 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo ako se prodaje u tekućem obliku ako proizvodi sadrže djelomično hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     120
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (14):
                              
                              
                                 Ako se hrani doda više od jedne tvari E 322, E 471, E 472c i E 473, najveća dopuštena količina svake od tih tvari u toj hrani smanjuje se za taj razmjerni udio u kojemu su zajedno prisutne druge tvari u toj hrani.
                              
                           
               
                     
                                 (15):
                              
                              
                                 E 339 i E 340 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji te u skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                                 (16):
                              
                              
                                 E 306, E 307, E 308 i E 309 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (43):
                              
                              
                                 E 331 i E 332 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji te u skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                                 (44):
                              
                              
                                 U skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                        13.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ.
                     
                  
               
                      
                  
                  
                     Napomena: za proizvodnju kiselog mlijeka mogu se koristiti nepatogene kulture koje proizvode mliječnu kiselinu L(+)-
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo oblik L(+)-
                  
               
                     E 304(i)
                  
                  
                     L-askorbil palmitat
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
                  
                     10
                  
                  
                     (16)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (43)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (43)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
                  
                      
                  
                  
                     (4) (44)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4) (15)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
                  
                      
                  
                  
                     (4) (15)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (17)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (17)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (17)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kisela prijelazna hrana za dojenčad
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     7 500
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku praha
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     9 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo ako se prodaje u tekućem obliku ako proizvodi sadrže djelomično hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     120
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (14):
                              
                              
                                 Ako se hrani doda više od jedne tvari E 322, E 471, E 472c i E 473, najveća dopuštena količina svake od tih tvari u toj hrani smanjuje se za taj razmjerni udio u kojemu su zajedno prisutne druge tvari u toj hrani.
                              
                           
               
                     
                                 (15):
                              
                              
                                 E 339 i E 340 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji te u skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                                 (16):
                              
                              
                                 E 306, E 307, E 308 i E 309 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (17):
                              
                              
                                 Ako se hrani doda više od jedne tvari E 407, E 410 i E 412, najveća dopuštena količina svake od tih tvari u toj hrani smanjuje se za taj razmjerni udio u kojemu su zajedno prisutne druge tvari u toj hrani.
                              
                           
               
                     
                                 (43):
                              
                              
                                 E 331 i E 332 odobreni su pojedinačno ili u kombinaciji te u skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                                 (44):
                              
                              
                                 U skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                        13.1.3.
                     
                  
                  
                     
                        Žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu kako je definirana Direktivom Komisije 2006/125/EZ
                     
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 260
                  
                  
                     Octena kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 261
                  
                  
                     Kalijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 262
                  
                  
                     Natrijevi acetati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 263
                  
                  
                     Kalcijev acetat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+)
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+)
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     L-askorbinska kiselina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (18)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev L-askorbat
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (18)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev L-askorbat
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (18)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 304(i)
                  
                  
                     L-askorbil palmitat
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                     samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 325
                  
                  
                     Natrijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+)
                  
               
                     E 326
                  
                  
                     Kalijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+)
                  
               
                     E 327
                  
                  
                     Kalcijev laktat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+)
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 334
                  
                  
                     Vinska kiselina (L(+)-)
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (42)
                  
                  
                     samo oblik L(+); samo keksi, prepečenac i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 335
                  
                  
                     Natrijevi tartrati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (42)
                  
                  
                     samo oblik L(+); samo keksi, prepečenac i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (42)
                  
                  
                     samo oblik L(+); samo keksi, prepečenac i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4)
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4) (20)
                  
                  
                     samo žitarice
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4) (20)
                  
                  
                     samo žitarice
                  
               
                     E 341
                  
                  
                     Kalcijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4) (20)
                  
                  
                     samo žitarice
                  
               
                     E 341
                  
                  
                     Kalcijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (4)
                  
                  
                     samo u desertima na bazi voća
                  
               
                     E 354
                  
                  
                     Kalcijev tartrat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (42)
                  
                  
                     samo oblik L(+); samo keksi i prepečenac
                  
               
                     E 400
                  
                  
                     Alginska kiselina
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (23)
                  
                  
                     samo deserti i pudinzi
                  
               
                     E 401
                  
                  
                     Natrijev alginat
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (23)
                  
                  
                     samo deserti i pudinzi
                  
               
                     E 402
                  
                  
                     Kalijev alginat
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (23)
                  
                  
                     samo deserti i pudinzi
                  
               
                     E 404
                  
                  
                     Kalcijev alginat
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (23)
                  
                  
                     samo deserti i pudinzi
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektin
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice bez glutena
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice bez glutena
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice bez glutena
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice bez glutena
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektin
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                     samo žitne kašice bez glutena
                  
               
                     E 450
                  
                  
                     Difosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (4) (42)
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (22)
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 472a
                  
                  
                     Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (22)
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 472b
                  
                  
                     Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (22)
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (22)
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao sredstvo za dizanje
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao sredstvo za dizanje
                  
               
                     E 503
                  
                  
                     Amonijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao sredstvo za dizanje
                  
               
                     E 507
                  
                  
                     Kloridna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 525
                  
                  
                     Kalijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 526
                  
                  
                     Kalcijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 551
                  
                  
                     Silicijev dioksid
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo suhe žitarice
                  
               
                     E 575
                  
                  
                     Glukono-delta-lakton
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (42)
                  
                  
                     samo keksi i prepečenac
                  
               
                     E 920
                  
                  
                     L-cistein
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo keksi za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1404
                  
                  
                     Oksidirani škrob
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1410
                  
                  
                     Monoškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1412
                  
                  
                     Diškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1413
                  
                  
                     Fosfatizirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1414
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1420
                  
                  
                     Acetilirani škrob
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1422
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni adipat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil sukcinat škroba
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 1451
                  
                  
                     Acetilirani oksidirani škrob
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (18)
                  
                  
                     samo pića, sokovi i hrana za dojenčad i malu djecu na bazi voća i povrća
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (18)
                  
                  
                     samo pića, sokovi i hrana za dojenčad i malu djecu na bazi voća i povrća
                  
               
                     E 302
                  
                  
                     Kalcijev askorbat
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (18)
                  
                  
                     samo pića, sokovi i hrana za dojenčad i malu djecu na bazi voća i povrća
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi na bazi voća s niskim sadržajem šećera
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (18):
                              
                              
                                 E 300, E 301 i E 302 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji; količine su izražene kao askorbinska kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (19):
                              
                              
                                 E 304, E 306, E 307, E 308 i E 309 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (20):
                              
                              
                                 E 339, E 340 i E 341 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (21):
                              
                              
                                 E 410, E 412, E 414, E 415 i E 440 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (22):
                              
                              
                                 E 471, E 472a, E 472b i E 472c dopušteni i su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (23):
                              
                              
                                 E 400, E 401, E 402 i E 404 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (42):
                              
                              
                                 Kao ostatak.
                              
                           
               
                     
                        13.1.4.
                     
                  
                  
                     
                        Ostala hrana za malu djecu
                     
                  
               
                      
                  
                  
                     Napomena: za proizvodnju kiselog mlijeka mogu se koristiti nepatogene kulture koje proizvode mliječnu kiselinu L(+)-
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo oblik L(+)-
                  
               
                     E 304(i)
                  
                  
                     L-askorbil palmitat
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 306
                  
                  
                     Mješavina tokoferola obogaćena
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 307
                  
                  
                     Alfa-tokoferol
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 308
                  
                  
                     Gama-tokoferol
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 309
                  
                  
                     Delta-tokoferol
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (19)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 322
                  
                  
                     Lecitini
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
                  
                      
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4) (15)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4) (15)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 407
                  
                  
                     Karagenan
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (21)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     7 500
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku praha
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     9 000
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo ako se prodaje u tekućem obliku ako proizvodi sadrže djelomično hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     120
                  
                  
                     (14)
                  
                  
                     samo u proizvodima koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 503
                  
                  
                     Amonijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 507
                  
                  
                     Kloridna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 525
                  
                  
                     Kalijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 1404
                  
                  
                     Oksidirani škrob
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1410
                  
                  
                     Monoškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1412
                  
                  
                     Diškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1413
                  
                  
                     Fosfatizirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1414
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni fosfat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1420
                  
                  
                     Acetilirani škrob
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1422
                  
                  
                     Acetilirani diškrobni adipat
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil sukcinat škroba
                  
                  
                     50 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (14):
                              
                              
                                 Ako se hrani doda više od jedne tvari E 322, E 471, E 472c i E 473, najveća dopuštena količina svake od tih tvari u toj hrani smanjuje se za taj razmjerni udio u kojemu su zajedno prisutne druge tvari u toj hrani.
                              
                           
               
                     
                                 (15):
                              
                              
                                 E 339 i E 340 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji te u skladu s graničnim vrijednostima iz direktiva 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ.
                              
                           
               
                     
                                 (16):
                              
                              
                                 E 304, E 306, E 307, E 308 i E 309 dopušteni i su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (21):
                              
                              
                                 E 410, E 412, E 414, E 415 i E 440 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                        13.1.5.
                     
                  
                  
                     
                        Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ i posebna hrana za dojenčad
                     
                  
               
                     
                        13.1.5.1.
                     
                  
                  
                     
                        Dijetna hrana za dojenčad za posebne medicinske potrebe i posebna hrana za dojenčad
                     
                  
               
                     Primjenjuje se na sve aditive iz kategorija 13.1.1. i 13.1.2.
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 304(i)
                  
                  
                     L-askorbil palmitat
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 331
                  
                  
                     Natrijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 332
                  
                  
                     Kalijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 333
                  
                  
                     Kalcijevi citrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338
                  
                  
                     Fosforna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo za podešavanje pH vrijednosti
                  
               
                     E 339
                  
                  
                     Natrijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4) (20)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 340
                  
                  
                     Kalijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4) (20)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 341
                  
                  
                     Kalcijevi fosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4) (20)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 401
                  
                  
                     Natrijev alginat
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od četiri mjeseca starosti nadalje u posebnoj hrani s prilagođenim sastavom, koja je potrebna za poremećaje metabolizma i hranjenje sondom
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     od 12 mjeseci starosti nadalje u posebnim dijetama koje su namijenjene maloj djeci koja su intolerantna na kravlje mlijeko ili imaju urođene poremećaje metabolizma
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima za smanjenje gastroezofagealnog refluksa
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima u tekućoj formuli koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje za uporabu u proizvodima na bazi aminokiselina ili peptida koji su namijenjeni pacijentima s gastrointestinalnim smetnjama, slabom apsorpcijom bjelančevina ili urođenim poremećajima metabolizma
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima koji se koriste u slučaju gastrointestinalnih poremećaja
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima za dijetetsko ublažavanje poremećaja metabolizma
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u posebnim dijetama, posebno onima bez bjelančevina
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     7 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku praha; od rođenja nadalje
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     9 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku tekućine; od rođenja nadalje
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     120
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide i aminokiseline
                  
               
                     E 500
                  
                  
                     Natrijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za rahljenje
                  
               
                     E 501
                  
                  
                     Kalijevi karbonati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za rahljenje
                  
               
                     E 507
                  
                  
                     Kloridna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za rahljenje
                  
               
                     E 524
                  
                  
                     Natrijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za podešavanje pH
                  
               
                     E 525
                  
                  
                     Kalijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za podešavanje pH
                  
               
                     E 526
                  
                  
                     Kalcijev hidroksid
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za podešavanje pH
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil sukcinat škroba
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo u početnoj i prijelaznoj hrani za dojenčad
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (20):
                              
                              
                                 E 339, E 340 i E 341 dopušteni su pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                        13.1.5.2.
                     
                  
                  
                     
                        Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ.
                     
                  
               
                     Primjenjuje na se aditive kategorije 13.1.3., osim E 270, E 333, E 341.
                  
               
                     E 401
                  
                  
                     Natrijev alginat
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od četiri mjeseca starosti nadalje u posebnoj hrani s prilagođenim sastavom, koja je potrebna za poremećaje metabolizma i hranjenje sondom
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     od 12 mjeseci starosti nadalje u posebnim dijetama koje su namijenjene maloj djeci koja su intolerantna na kravlje mlijeko ili imaju urođene poremećaje metabolizma
                  
               
                     E 410
                  
                  
                     Brašno sjemenke rogača
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima za smanjenje gastroezofagealnog refluksa
                  
               
                     E 412
                  
                  
                     Guar guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima u tekućoj formuli koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline
                  
               
                     E 415
                  
                  
                     Ksantan guma
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje za uporabu u proizvodima na bazi aminokiselina ili peptida koji su namijenjeni pacijentima s gastrointestinalnim smetnjama, slabom apsorpcijom bjelančevina ili urođenim poremećajima metabolizma
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima koji se koriste u slučaju gastrointestinalnih poremećaja
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u proizvodima za dijetetsko ublažavanje poremećaja metabolizma
                  
               
                     E 471
                  
                  
                     Mono- i digliceridi masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     od rođenja nadalje u posebnim dijetama, posebno onima bez bjelančevina
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     7 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku praha; od rođenja nadalje
                  
               
                     E 472c
                  
                  
                     Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina
                  
                  
                     9 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ako se prodaje u obliku tekućine; od rođenja nadalje
                  
               
                     E 473
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     120
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide i aminokiseline
                  
               
                     E 1450
                  
                  
                     Natrijev oktenil sukcinat škroba
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        13.2.
                     
                  
                  
                     
                        Dijetna hrana za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ (osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5.)
                     
                  
               
                     Proizvodi iz ove kategorije mogu također sadržavati aditive koji su dopušteni u odgovarajućim kategorijama hrane.
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 406
                  
                  
                     Agar
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     450
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     450
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        13.3.
                     
                  
                  
                     
                        Dijetna hrana za smanjenje tjelesne težine namijenjena kao nadomjestak za ukupni dnevni unos hrane ili pojedine obroke (čitava dnevna prehrana ili njezin dio)
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     450
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     240
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     320
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     26
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     450
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračit uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        13.4.
                     
                  
                  
                     
                        Hrana namijenjena za osobe s intolerancijom na gluten kako je definirana Uredbom Komisije (EZ) br. 41/2009.
                     
                  
               
                     Proizvodi iz ove kategorije mogu također sadržavati aditive koji su dopušteni u odgovarajućim kategorijama hrane.
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     uključujući suhu tjesteninu
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     Nadalje, dopušteni su svi odgovarajući aditivi u hrani koja sadrži gluten.
                  
               
                      
                  
                  
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        14.
                     
                  
                  
                     
                        Piće
                     
                  
               
                     
                        14.1.
                     
                  
                  
                     
                        Bezalkoholna pića
                     
                  
               
                     
                        14.1.1.
                     
                  
                  
                     
                        Voda, uključujući prirodnu mineralnu vodu kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ i izvorsku vodu te sve ostale vode u bocama ili pakiranjima
                     
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo pripremljena stolna voda
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (48):
                              
                              
                                 Mineralne soli dodane pripremljenoj stolnoj vodi radi podešavanja sastava ne smatraju se aditivima.
                              
                           
               
                     
                        14.1.2.
                     
                  
                  
                     
                        Voćni sokovi kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i sokovi od povrća
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sokovi od povrća
                  
               
                     E 170
                  
                  
                     Kalcijev karbonat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sok od grožđa
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo Sød … saft i sødet … saft
                     
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo sok od grožđa, nefermentiran, za crkvenu obrednu uporabu
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo Sød … saft i sødet … saft
                     
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo koncentrirani sok od grožđa za proizvodnju domaćeg vina
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo sok od naranče, grejpfruta, jabuke i ananasa za opskrbu na veliko u ugostiteljskim objektima
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo sok od limuna i limete
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     70
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo sok od grožđa, nefermentiran, za crkvenu obrednu uporabu
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sok od ananasa
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 336
                  
                  
                     Kalijevi tartrati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sok od grožđa
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sok od ananasa i marakuje
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sok od ananasa i Sød … saft i sødet … saft
                     
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                        14.1.3.
                     
                  
                  
                     
                        Voćni nektari kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i nektari od povrća i slični proizvodi
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo nektari od povrća; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tradicionalni švedski voćni sirupi, najveća se dopuštena količina primjenjuje ako su upotrijebljeni i E 210-213, benzojeva kiselina - benzoati
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 296
                  
                  
                     Jabučna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 440
                  
                  
                     Pektini
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo sok od ananasa i marakuje
                  
               
                     E 466
                  
                  
                     Karboksi metil celuloza
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi od agruma
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     600
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     80
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        14.1.4.
                     
                  
                  
                     
                        Aromatizirana pića
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim čokoladnog mlijeka i proizvoda s dodatkom slada
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (25)
                  
                  
                     osim čokoladnog mlijeka i proizvoda s dodatkom slada
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     12
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim pića za razrjeđivanje
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     osim pića na bazi mlijeka
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     najveća se dopuštena količina primjenjuje ako su upotrijebljeni i E 210-213, benzojeva kiselina - benzoati
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     150
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     osim pića na bazi mlijeka
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     20
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo prijenos iz koncentrata u bezalkoholnim aromatiziranim pićima koja sadrže voćni sok
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo bezalkoholna aromatizirana pića koja sadrže barem 235 g/l glukoznog sirupa
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo koncentrati na bazi voćnog soka, koji sadrže najmanje 2,5 % ječma (osvježavajućeg bezalkoholnog pića od ječma - „ječmene vode”))
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo drugi koncentrati na bazi voćnog soka ili drobljenog voća; capilé, groselha
                     
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo instant-prašci za pića na bazi voća
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     700
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo sportska pića
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo sportska pića koja sadrže bjelančevine sirutke
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     20 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo napitci s biljnim bjelančevinama
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo čokoladna pića i pića od slada na bazi mlijeka
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prašci za kućnu pripremu pića
                  
               
                     E 363
                  
                  
                     Jantarna kiselina
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prašci za kućnu pripremu pića
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pića na bazi mlijeka za prodaju na malo
                  
               
                     E 444
                  
                  
                     Saharoza acetat izobutirat
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mutna pića
                  
               
                     E 445
                  
                  
                     Glicerolni esteri smole drveta
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mutna pića
                  
               
                     E 459
                  
                  
                     Beta-ciklodekstrin
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirana instant-pića u prahu
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo pića na bazi anisa, na bazi mlijeka, od kokosa i od badema
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prašci za pripremu toplih napitaka
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Natrijev i kalcijev stearoil-2-laktilat
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prašci za pripremu toplih napitaka
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     600
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     80
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo gaseosa sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, osim aromatiziranih pića na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirana pića na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     0,5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirana bezalkoholna pića na bazi vode, samo kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 999
                  
                  
                     
                        Quillaia ekstrakt
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (45)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                                 (25):
                              
                              
                                 Količine svakoga od bojila E 110, E 122, E 124 i E 155 ne smiju prijeći 50 mg/kg ili mg/l.
                              
                           
               
                     
                                 (45):
                              
                              
                                 Izračunato kao anhidridni ekstrakt.
                              
                           
               
                     
                        14.1.5.
                     
                  
                  
                     
                        Kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda.
                     
                  
               
                     
                        14.1.5.1.
                     
                  
                  
                     
                        Kava, ekstrakti kave
                     
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje
                  
               
                     
                        14.1.5.2.
                     
                  
                  
                     
                        Ostalo
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim nearomatiziranog pravog čaja; uključujući aromatiziranu instant-kavu; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati u pićima
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     600
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo tekući koncentrati čaja i tekući koncentrati biljnih i voćnih infuzija
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                     samo tekući koncentrat čaja
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo instant-proizvodi za pripremu aromatiziranih čajeva i biljnih infuzija
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo pića na bazi kave za automate; instant-čajevi i instant-biljne infuzije
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prašci za kućnu pripremu pića
                  
               
                     E 363
                  
                  
                     Jantarna kiselina
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo prašci za kućnu pripremu pića
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo konzervirana tekuća kava
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prašci za pripremu toplih napitaka
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Natrijev i kalcijev stearoil-2-laktilat
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo prašci za pripremu toplih napitaka
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo tekući koncentrati čaja i tekući koncentrati biljnih i voćnih infuzija
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                        14.2.
                     
                  
                  
                     
                        Alkoholna pića, uključujući bezalkoholne nadomjestke i nadomjestke s niskim udjelom alkohola
                     
                  
               
                     
                        14.2.1.
                     
                  
                  
                     
                        Pivo i pića od slada
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pivo
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo; točeno pivo koje sadrži više od 0,5 % dodanog fermentacijskog šećera i/ili voćnih sokova ili koncentrata
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo točeno pivo koje sadrži više od 0,5 % dodanog fermentacijskog šećera i/ili voćnih sokova ili koncentrata
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     20
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pivo sa sekundarnim alkoholnim vrenjem u bačvama
                  
               
                     E 270
                  
                  
                     Mliječna kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 300
                  
                  
                     Askorbinska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 301
                  
                  
                     Natrijev askorbat
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 330
                  
                  
                     Limunska kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 414
                  
                  
                     Guma arabika (akacija guma)
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     600
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     80
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     250
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin
                     
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     25
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     25
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     1
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     25
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                     samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se premašiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        14.2.2.
                     
                  
                  
                     
                        Vino i drugi proizvodi definirani Uredbom (EEZ) br. 1234/2007 i bezalkoholno vino
                     
                  
               
                     Uporaba aditiva dopuštena je u skladu s Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007, Odlukom Vijeća 2006/232/EZ i Uredbom Komisije (EZ) br. 606/2009 i njihovim provedbenim mjerama
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo bezalkoholna pića
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo bezalkoholna pića
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                     samo bezalkoholna pića
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                        14.2.3.
                     
                  
                  
                     
                        Jabukovača i kruškovača
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim cidre bouché
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim cidre bouché
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo cidre bouché
                     
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim cidre bouché
                     
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 900
                  
                  
                     Dimetil polisiloksan
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim cidre bouché
                     
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     600
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     80
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 999
                  
                  
                     
                        Quillaia ekstrakt
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (45)
                  
                  
                     osim cidre bouché
                     
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                                 (45):
                              
                              
                                 Izračunato kao anhidridni ekstrakt.
                              
                           
               
                     
                        14.2.4.
                     
                  
                  
                     
                        Voćno vino i mješavine vina s drugim proizvodima
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     260
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo mješavine vina s drugim proizvodima
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                     samo voćna vina i vina sa smanjenim udjelom alkohola
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 353
                  
                  
                     Metavinska kiselina
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mješavine vina s drugim proizvodima
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                        14.2.5.
                     
                  
                  
                     
                        Medovača
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                        14.2.6.
                     
                  
                  
                     
                        Jaka alkoholna pića kako su definirana Uredbom (EZ) br. 110/2008
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim whiskyja ili whiskeyja; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati, osim u likerima
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim: jakih alkoholnih pića kako su definirana člankom 5. stavkom 1. i prodajnih imena s popisa iz stavaka 1.-14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim: jakih alkoholnih pića kako su definirana člankom 5. stavkom 1. i prodajnih imena s popisa iz stavaka 1.-14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih h pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà
                     
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim: jakih alkoholnih pića kako su definirana člankom 5. stavkom 1. i prodajnih imena s popisa iz stavaka 1.-14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim: voćnih jakih alkoholnih pića, jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà. Whisky, whiskey može sadržavati samo E 150a
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo likeri
                  
               
                     E 174
                  
                  
                     Srebro
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo likeri
                  
               
                     E 175
                  
                  
                     Zlato
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo likeri
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo destilirana alkoholna pića koja sadrže cijele kruške
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     osim: whisky, whiskey
                     
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulgirani likeri
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo likeri na bazi jaja
                  
               
                     E 445
                  
                  
                     Glicerolni esteri smole drveta
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo mutna jaka alkoholna pića
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     osim: whisky, whiskey
                     
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo emulgirani likeri
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     8 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo emulgirani likeri
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manje od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                        14.2.7.
                     
                  
                  
                     
                        Aromatizirani proizvodi na bazi vina kako su definirani Uredbom (EEZ) br. 1601/91.
                     
                  
               
                     
                        14.2.7.1.
                     
                  
                  
                     
                        Aromatizirana vina
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim americano, bitter vino
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinoline yellow
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF, Orange Yellow S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (27)
                  
                  
                     samo bitter vino
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (26) (27)
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AC
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (27)
                  
                  
                     samo bitter vino
                     
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aperitivna vina
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo americano, bitter vino
                     
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                                 (26):
                              
                              
                                 U americanu su E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 odobreni pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (27):
                              
                              
                                 U bitter vinu su E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 odobreni pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                        14.2.7.2.
                     
                  
                  
                     
                        Aromatizirana pića na bazi vina
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim bitter soda, sangria, claria, zurra
                     
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim bitter soda, sangria, claria, zurra
                     
                  
               
                     E 100
                  
                  
                     
                        Curcumin
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 101
                  
                  
                     Riboflavini
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 102
                  
                  
                     
                        Tartrazine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 104
                  
                  
                     
                        Quinoline yellow
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 110
                  
                  
                     
                        Sunset yellow FCF, Orange Yellow S
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 120
                  
                  
                     
                        Cochineal, Carminic acid, Karmin
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 122
                  
                  
                     
                        Azorubine, Carmoisine
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 124
                  
                  
                     
                        Ponceau 4R, Cochineal Red A
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 129
                  
                  
                     
                        Allura Red AG
                     
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (28)
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 150a-d
                  
                  
                     Karameli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo bitter soda
                     
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                                 (28):
                              
                              
                                 U bitter sodi su E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 odobreni pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                        14.2.7.3.
                     
                  
                  
                     
                        Aromatizirani kokteli od vinskih proizvoda
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                        14.2.8.
                     
                  
                  
                     
                        Ostala alkoholna pića, uključujući mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima i jaka alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 123
                  
                  
                     
                        Amaranth
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 242
                  
                  
                     Dimetil dikarbonat
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (24)
                  
                  
                     samo pića na bazi vina
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 444
                  
                  
                     Saharoza acetat izobutirat
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirana mutna alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 445
                  
                  
                     Glicerolni esteri smole drveta
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo aromatizirana mutna alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     8 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo aromatizirana pića s udjelom alkohola manjim od 15 %
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     600
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     80
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     250
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (24):
                              
                              
                                 Ulazna količina, ostaci nisu zamjetljivi.
                              
                           
               
                     
                        15.
                     
                  
                  
                     
                        Gotova slana ili začinjena jela i grickalice (snack proizvodi)
                     
                  
               
                     
                        15.1.
                     
                  
                  
                     
                        Grickalice na bazi krumpira, žitarica, brašna ili škroba
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim ekstrudiranih ili ekspandiranih začinjenih grickalica (snack proizvodi)
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ekstrudirane ili ekspandirane začinjene grickalice (snack proizvodi)
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     osim ekstrudiranih ili ekspandiranih začinjenih grickalica (snack proizvoda)
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo ekstrudirane ili ekspandirane začinjene grickalice (snack proizvodi)
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203; 214-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2) (5)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     18
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (5):
                              
                              
                                 E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB), najviše 300 mg/kg.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        15.2.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađeno orašasto voće
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo začinjeno premazano orašasto voće
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo začinjeno premazano orašasto voće
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203; 214-219
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2) (5)
                  
                  
                     samo premazano orašasto voće
                  
               
                     E 220-228
                  
                  
                     Sumporni dioksid - sulfiti
                  
                  
                     50
                  
                  
                     (3)
                  
                  
                     samo marinirano orašasto voće
                  
               
                     E 310-320
                  
                  
                     Galati, TBHQ i BHA
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (1) (13)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     200
                  
                  
                     (41) (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo premaz za orašasto voće
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao tvar za poliranje
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     18
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)b (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (3):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine, izražene kao SO2, odnose se na ukupnu količinu dostupnu iz svih izvora. Za sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (5):
                              
                              
                                 E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB), najviše 300 mg/kg.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (13):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena kao masti.
                              
                           
               
                     
                                 (41):
                              
                              
                                 Izraženo na masnu osnovu.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        16.
                     
                  
                  
                     
                        Deserti, osim proizvoda iz kategorija 1., 3. i 4.
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     150
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 160b
                  
                  
                     
                        Annatto, Bixin, Norbixin
                     
                  
                  
                     10
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo frugtgrød, rote Grütze i pasha
                     
                  
               
                     E 200-203
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo ostkaka
                     
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     300
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo toplinski neobrađeni mliječni deserti
                  
               
                     E 210-213
                  
                  
                     Benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo frugtgrød i rote Grütze
                     
                  
               
                     E 234
                  
                  
                     Nizin
                  
                  
                     3
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo pudinzi od griza i tapioke i slični proizvodi
                  
               
                     E 280-283
                  
                  
                     Propionska kiselina - propionati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (6)
                  
                  
                     samo Christmas pudding
                     
                  
               
                     E 297
                  
                  
                     Fumarna kiselina
                  
                  
                     4 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo deserti u obliku gela, deserti s voćnom aromom, suhe mješavine u prahu za deserte
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     7 000
                  
                  
                     (1) (4)
                  
                  
                     samo suhe mješavine u prahu za deserte
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo suhe mješavine u prahu za deserte
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo deserti u obliku gela
                  
               
                     E 355-357
                  
                  
                     Adipinska kiselina - adipati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                     samo deserti s voćnom aromom
                  
               
                     E 363
                  
                  
                     Jantarna kiselina
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     6 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 427
                  
                  
                     Kasija guma
                  
                  
                     2 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo za mliječne deserte i slične proizvode
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     3 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 477
                  
                  
                     Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 481-482
                  
                  
                     Stearoil-2-laktilati
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 483
                  
                  
                     Stearil tartrat
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     5 000
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     100
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     5
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     32
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                     samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (4):
                              
                              
                                 Najveća dopuštena količina izražena je kao P2O5.
                              
                           
               
                     
                                 (6):
                              
                              
                                 Propionska kiselina i njezine soli mogu biti prisutni u određenim fermentiranim proizvodima, a nastaju postupkom fermentacije u skladu s dobrom proizvodnom praksom.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                        17.
                     
                  
                  
                     
                        Dodaci prehrani kako su definirani Direktivom 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, osim dodataka prehrani za dojenčad i malu djecu
                     
                  
               
                     
                        17.1.
                     
                  
                  
                     
                        Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                     E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smiju se koristiti za proizvodnju dehidrirane hrane koja se konzumira kao takva
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                     samo ako se dobavlja u suhom obliku i ako sadrži pripravke vitamina A i kombinacije vitamina A i D
                  
               
                     E 310-321
                  
                  
                     Galati, TBHQ, BHA i BHT
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 459
                  
                  
                     Beta-ciklodekstrin
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 468
                  
                  
                     Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza
                  
                  
                     30 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     800
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     60
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     500
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1201
                  
                  
                     Polivinilpirolidon
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 1202
                  
                  
                     Polivinilpolipirolidon
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 1203
                  
                  
                     Polivinil alkohol (PVA)
                  
                  
                     18 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 1204
                  
                  
                     Pululan
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 1205
                  
                  
                     Osnovni kopolimer metakrilata
                  
                  
                     100 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 1505
                  
                  
                     Trietil citrat
                  
                  
                     3 500
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     E 1521
                  
                  
                     Polietilen glikol
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo hrana u obliku tableta i dražeja
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        17.2.
                     
                  
                  
                     
                        Dodaci prehrani u tekućem obliku
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 200-213
                  
                  
                     Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (1) (2)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 310-321
                  
                  
                     Galati, TBHQ, BHA i BHT
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     350
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     600
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     80
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     240
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     50
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     20
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     350
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (2):
                              
                              
                                 Najveća se dopuštena količina odnosi na zbroj, a količine su izražene kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        17.3.
                     
                  
                  
                     
                        Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje
                     
                  
               
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina II.
                  
                  
                     Bojila u količini quantum satis
                     
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina IV.
                  
                  
                     Polioli
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     300
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dodaci prehrani u krutom obliku
                  
               
                     Skupina III.
                  
                  
                     Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene
                  
                  
                     100
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dodaci prehrani u krutom obliku
                  
               
                     E 160d
                  
                  
                     
                        Lycopene
                     
                  
                  
                     30
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 310-321
                  
                  
                     Galati, TBHQ, BHA i BHT
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 338-452
                  
                  
                     Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 392
                  
                  
                     Ekstrakti ružmarina
                  
                  
                     400
                  
                  
                     (46)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 405
                  
                  
                     Propan-1,2-diol alginat
                  
                  
                     1 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 416
                  
                  
                     Karaja guma
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 426
                  
                  
                     Hemiceluloza iz soje
                  
                  
                     1 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 432-436
                  
                  
                     Polisorbati
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 473-474
                  
                  
                     Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                     (1)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 475
                  
                  
                     Poliglicerolni esteri masnih kiselina
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 491-495
                  
                  
                     Esteri sorbitana
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 551-559
                  
                  
                     Silicijev dioksid - silikati
                  
                  
                     10 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 901
                  
                  
                     Pčelinji vosak, bijeli i žuti
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 902
                  
                  
                     Kandelila vosak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 903
                  
                  
                     Karnauba vosak
                  
                  
                     200
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 904
                  
                  
                     Šelak
                  
                  
                     
                        quantum satis
                     
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 950
                  
                  
                     Acesulfam K
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 951
                  
                  
                     Aspartam
                  
                  
                     5 500
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 952
                  
                  
                     Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 250
                  
                  
                     (51)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 954
                  
                  
                     Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli
                  
                  
                     1 200
                  
                  
                     (52)
                  
                  
                      
                  
               
                     E 955
                  
                  
                     Sukraloza
                  
                  
                     2 400
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 957
                  
                  
                     Taumatin
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 959
                  
                  
                     Neohesperidin DC
                  
                  
                     400
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     185
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
                     E 961
                  
                  
                     Neotam
                  
                  
                     2
                  
                  
                      
                  
                  
                     samo dodaci prehrani na bazi vitaminskih i/ili mineralnih tvari, kao pojačivač arome/okusa
                  
               
                     E 962
                  
                  
                     Sol aspartam-acesulfama
                  
                  
                     2 000
                  
                  
                     (11)a (49) (50)
                  
                  
                      
                  
               
                     
                                 (1):
                              
                              
                                 Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji.
                              
                           
               
                     
                                 (11):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalent aspartama.
                              
                           
               
                     
                                 (49):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu dobivene su na temelju najvećih dopuštenih količina uporabe sastavnica, aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950).
                              
                           
               
                     
                                 (50:)
                              
                              
                                 Dopuštene količine za E 951 i E 950 ne smiju se prekoračiti uporabom soli aspartam-acesulfama, bilo samostalno ili u kombinaciji s E 950 ili E 951.
                              
                           
               
                     
                                 (51):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodna kiselina.
                              
                           
               
                     
                                 (52):
                              
                              
                                 Najveće dopuštene količine za uporabu izražene su kao slobodni imid.
                              
                           
               
                     
                                 (46):
                              
                              
                                 Kao zbroj karnosola i karnosolne kiseline.
                              
                           
               
                     
                        18.
                     
                  
                  
                     
                        Prerađena hrana koja nije obuhvaćena kategorijama od 1. do 17., osim hrane za dojenčad i malu djecu
                     
                  
               
                      
                  
                  
                     Skupina I.
                  
                  
                     Aditivi”
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
                  
                      
                  
               
   
   
      (1)  SL L 10, 12.1.2002., str. 47.
   
      (2)  SL L 164, 26.6.2009., str. 45.
   
      (3)  SL L 10, 12.1.2002., str. 53.
   
      (4)  SL L 124, 20.5.2009., str 21.
   
      (5)  SL L 15, 17.1.2002., str. 19.
   
      (6)  SL L 10, 12.1.2002., str. 58.
   
      (7)  SL L 10, 12.1.2002., str. 67.
   
      (8)  SL L 197, 3.8.2000., str. 19.
   
      (9)  SL L 299, 16.11.2007., str. 1.
   
      (10)  SL L 39, 13.2.2008., str. 16.
   
      (11)  SL L 149, 14.6.1991., str. 1.
   
      (12)  Izraz karamel odnosi se na proizvode više ili manje intenzivne smeđe boje koji su namijenjeni kao bojila. Ne odnosi se na šećerni aromatski proizvod dobiven zagrijavanjem šećera koji se koristi kao aroma u hrani (npr. u konditorskim proizvodima, pecivima, alkoholnim pićima).
   
      (13)  Canthaxanthin nije odobren u kategorijama hrane iz dijelova D i E. Tvar se nalazi na popisu B1 budući da se koristi u lijekovima u skladu s Direktivom 2009/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (SL L 109, 30.4.2009., str. 10.).
   
      (14)  Benzojeva kiselina može biti prisutna u određenim fermentiranim proizvodima koji nastaju prirodnim postupkom fermentacije u skladu s dobrom proizvodnom praksom.
   
      (15)  Ne smije se upotrebljavati u žele mini cup bombonima.
   
      (16)  Ne smije se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se kao takva konzumira radi moguće rehidracije prilikom konzumacije.
   
      (17)  Ne smije se upotrebljavati u žele konditorskim proizvodima.
   
      (18)  SL L 401, 30.12.2006., str. 1.
   
      (19)  SL L 339, 6.12.2006., str. 16.
   
      (20)  SL L 91, 7.4.1999., str. 29.
   
      (21)  SL L 16, 21.1.2009., str. 3.
   
      (22)  SL L 183, 12.7.2002., str. 51.