CELEX: 32020R1634
Language: cs
Date: 2020-11-04 00:00:00
Title: Prováděcí nařízení Komise (EU) 2020/1634 ze dne 4. listopadu 2020, kterým se povoluje uvedení cukrů z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 a kterým se mění prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470 (Text s významem pro EHP)

5.11.2020   
               
               
                  CS
               
               
                  Úřední věstník Evropské unie
               
               
                  L 367/39
               
            
         PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2020/1634
         ze dne 4. listopadu 2020,
         kterým se povoluje uvedení cukrů z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 a kterým se mění prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470
         (Text s významem pro EHP)
         EVROPSKÁ KOMISE,
         s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
         s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 ze dne 25. listopadu 2015 o nových potravinách, o změně nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 a o zrušení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 a nařízení Komise (ES) č. 1852/2001 (1), a zejména na článek 12 uvedeného nařízení,
         vzhledem k těmto důvodům:
         
                     (1)
                  
                  
                     Nařízení (EU) 2015/2283 stanoví, že na trh v Unii smějí být uváděny pouze nové potraviny povolené a zařazené na seznam Unie.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Podle článku 8 nařízení (EU) 2015/2283 bylo přijato prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470 (2), kterým se zřizuje seznam Unie pro povolené nové potraviny.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Podle článku 12 nařízení (EU) 2015/2283 rozhoduje Komise o povolení a uvedení nové potraviny na trh v Unii a o aktualizaci seznamu Unie.
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Prováděcí nařízení Komise (EU) 2020/206 (3) povolilo uvedení dužiny plodů, šťávy z dužiny a koncentrované šťávy z dužiny kakaovníku pravého Theobroma cacao L. na trh jako tradiční potraviny ze třetí země podle nařízení (EU) 2015/2283 a změnilo seznam Unie pro povolené nové potraviny.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Dne 22. listopadu 2019 podala společnost Cabosse Naturals NV (dále jen „žadatel“) Komisi v souladu s čl. 10 odst. 1 nařízení (EU) 2015/2283 žádost o uvedení cukrů z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) na trh Unie jako nové potraviny. Žadatel požádal, aby se cukry z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) používaly jako složka potravin pro běžnou populaci.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     Cukry se získávají sušením nebo čištěním, jehož prostřednictvím se odstraňuje přebytečná vlhkost a ostatní složky obsažené v koncentrované šťávě z dužiny kakaovníku pravého Theobroma cacao L.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Komise se domnívá, že hodnocení bezpečnosti stávající žádosti ze strany Evropského úřadu pro bezpečnost potravin v souladu s čl. 10 odst. 3 nařízení (EU) 2015/2283 není nutné. Cukry z koncentrované šťávy z dužiny kakaovníku pravého Theobroma cacao L. sušením nebo čištěním jsou shodné s cukry přirozeně se vyskytujícími v dužině kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) a sestávají hlavně z glukózy a fruktózy, které mají dlouhou historii bezpečného používání v potravinách, a jejich povolení by tedy nezměnilo bezpečnostní aspekty, které podpořily povolení koncentrované šťávy z dužiny kakaovníku pravého Theobroma cacao L. jako tradiční potraviny.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Informace obsažené v žádosti poskytují dostatečné odůvodnění k závěru, že navrhovaná použití a úrovně použití nových potravinářských cukrů z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) jsou souladu článkem 12 nařízení (EU) 2015/2283.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,
                  
               PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
         
            Článek 1
            
               1.   Cukry z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) podle přílohy tohoto nařízení se zařazují na seznam Unie pro povolené nové potraviny stanovený v prováděcím nařízení (EU) 2017/2470.
            
            
               2.   Zápis v seznamu Unie zmíněný v odstavci 1 zahrnuje podmínky použití a požadavky na označování, které jsou stanoveny v příloze tohoto nařízení.
            
         
         
            Článek 2
            Příloha prováděcího nařízení (EU) 2017/2470 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
         
         
            Článek 3
            Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
         
         
            Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
            V Bruselu dne 4. listopadu 2020.
            
               
                  Za Komisi
               
               
                  předsedkyně
               
               Ursula VON DER LEYEN
            
         
         
            (1)  Úř. věst. L 327, 11.12.2015, s. 1.
         
            (2)  Prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/2470 ze dne 20. prosince 2017, kterým se zřizuje seznam Unie pro nové potraviny v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 o nových potravinách (Úř. věst. L 351, 30.12.2017, s. 72).
         
            (3)  Prováděcí nařízení Komise (EU) 2020/206 ze dne 14. února 2020, kterým se povoluje uvedení dužiny plodů, šťávy z dužiny, koncentrované šťávy z dužiny kakaovníku pravého Theobroma cacao L. na trh jako tradiční potraviny ze třetí země podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/2283 a kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470 (Úř. věst. L 43, 17.2.2020, s. 66).
      
      
         
            PŘÍLOHA
            Příloha prováděcího nařízení (EU) 2017/2470 se mění takto:
            
                        1)
                     
                     
                        Do tabulky 1 (Povolené nové potraviny) se v abecedním pořadí vkládá nový záznam, který zní:
                        
                                    Povolená nová potravina
                                 
                                 
                                    Podmínky, za nichž smí být nová potravina používána
                                 
                                 
                                    Doplňkové zvláštní požadavky na označování
                                 
                                 
                                    Další požadavky
                                 
                              
                                    
                                       „Cukry z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.)
                                    
                                 
                                 
                                    Neuvedeno
                                 
                                 
                                    V označení potravin obsahujících tuto novou potravinu se použije název „cukry z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.)“, „glukóza z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.)“ nebo „fruktóza z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.)“ v závislosti na použité formě.“
                                 
                                 
                                     
                                 
                              
                  
                        2)
                     
                     
                        Do tabulky 2 (Specifikace) se v abecedním pořadí vkládá nový záznam, který zní:
                        
                                    Povolená nová potravina
                                 
                                 
                                    Specifikace
                                 
                              
                                    
                                       „Cukry z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.)
                                    
                                 
                                 
                                    
                                       Popis/definice:
                                    
                                    Cukry se získávají z koncentrované šťávy z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.) buď sušením, nebo čištěním za účelem získání glukózy nebo fruktózy vysoké čistoty.
                                    
                                       Cukry vyrobené sušením
                                    
                                    Nutriční složení:
                                    Celkový obsah cukrů (g/100 g): > 80
                                    Vlhkost (%) < 5
                                    Mikrobiologická kritéria:
                                    Celkový počet mikroorganismů (aerobních) (KTJ/g): < 104
                                    
                                    Plísně a kvasinky (KTJ/g): < 50
                                    Enterobacteriaceae (KTJ/g): < 10
                                    
                                       Salmonella spp.: nepřítomnost ve 25 g
                                    
                                       Alicyclobacillus: nepřítomnost v 50 g
                                    Termoacidofilní bakterie: nepřítomnost v 50 g
                                    
                                       Cukry vyrobené čištěním
                                    
                                    Nutriční složení glukózy z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.):
                                    Obsah glukózy (%): > 93
                                    Popel (%) < 0,2
                                    Vlhkost (%) < 1,0
                                    Nutriční složení fruktózy z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.):
                                    Obsah fruktózy (%): > 98
                                    Obsah glukózy (%): < 0,5 %
                                    Popel (%) < 0,2
                                    Vlhkost (%): < 0,5
                                    Mikrobiologická kritéria pro glukózu a fruktózu z dužiny kakaovníku pravého (Theobroma cacao L.):
                                    Celkový počet mikroorganismů (aerobních) (KTJ/g): < 104
                                    
                                    
                                       Salmonella spp.: nepřítomnost ve 25 g“