CELEX: 32015R1739
Language: nl
Date: 2015-09-28 00:00:00
Title: Verordening (EU) 2015/1739 van de Commissie van 28 september 2015 tot wijziging van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad en van de bijlage bij Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie wat het gebruik van ijzertartraat als antiklontermiddel in zout en zoutvervangers betreft (Voor de EER relevante tekst)

30.9.2015   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 253/3
            
         VERORDENING (EU) 2015/1739 VAN DE COMMISSIE
   van 28 september 2015
   tot wijziging van bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad en van de bijlage bij Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie wat het gebruik van ijzertartraat als antiklontermiddel in zout en zoutvervangers betreft
   (Voor de EER relevante tekst)
   DE EUROPESE COMMISSIE,
   Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
   Gezien Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake levensmiddelenadditieven (1), en met name artikel 10, lid 3, en artikel 14,
   Gezien Verordening (EG) nr. 1331/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma's (2), en met name artikel 7, lid 5,
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               In bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 is een EU-lijst vastgesteld van voor gebruik in levensmiddelen goedgekeurde levensmiddelenadditieven en van de gebruiksvoorwaarden daarvoor.
            
         
               (2)
            
            
               Bij Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie (3) zijn de specificaties van de in de bijlagen II en III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 opgenomen levensmiddelenadditieven vastgesteld.
            
         
               (3)
            
            
               Die lijst kan volgens de uniforme procedure van artikel 3, lid 1, van Verordening (EG) nr. 1331/2008 hetzij op initiatief van de Commissie, hetzij ingevolge een aanvraag worden bijgewerkt.
            
         
               (4)
            
            
               Op 18 januari 2012 is een aanvraag ingediend voor de goedkeuring van het gebruik van ijzertartraat als antiklontermiddel in zout en zoutvervangers. Deze aanvraag is overeenkomstig artikel 4 van Verordening (EG) nr. 1331/2008 ter kennis van de lidstaten gebracht.
            
         
               (5)
            
            
               De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid heeft de veiligheid van ijzertartraat, dat een product van complexvorming van natriumtartraat en ijzer(III)chloride is, als levensmiddelenadditief beoordeeld, en in haar advies van 9 december 2014 (4) geconcludeerd dat er, rekening houdend met toxicologische gegevens en de conservatieve aannamen die in de blootstellingsbeoordeling zijn opgenomen, bij gebruik als antiklontermiddel in zout en zoutvervangers in de voorgestelde hoeveelheden geen veiligheidsrisico bestaat.
            
         
               (6)
            
            
               Toevoeging van een antiklontermiddel aan zout en zoutvervangers wordt noodzakelijk geacht om de vloei-eigenschappen te verbeteren en de vorming van harde klonten bij blootstelling aan vocht en tijdens de opslag te vermijden. Het gebruik van ijzertartraat kan als alternatief dienen voor andere momenteel toegelaten levensmiddelenadditieven, zoals ferrocyaniden (E 535 — E 538) en siliciumdioxidesilicaten (E 551 — E 553). Het is dan ook passend om het gebruik van ijzertartraat als antiklontermiddel in zout en zoutvervangers toe te staan en om aan dit additief het E-nummer E 534 toe te wijzen.
            
         
               (7)
            
            
               Als ijzertartraat (E 534) voor het eerst in de EU-lijst van levensmiddelenadditieven in bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 wordt opgenomen, moeten de specificaties ervan in Verordening (EU) nr. 231/2012 worden opgenomen.
            
         
               (8)
            
            
               De Verordeningen (EG) nr. 1333/2008 en (EU) nr. 231/2012 moeten derhalve dienovereenkomstig worden gewijzigd.
            
         
               (9)
            
            
               De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor planten, dieren, levensmiddelen en diervoeders,
            
         HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
   Artikel 1
   Bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 wordt gewijzigd overeenkomstig bijlage I bij deze verordening.
   Artikel 2
   De bijlage bij Verordening (EU) nr. 231/2012 wordt gewijzigd overeenkomstig bijlage II bij deze verordening.
   Artikel 3
   Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.
   
      Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
      Gedaan te Brussel, 28 september 2015.
      
         
            Voor de Commissie
         
         
            De voorzitter
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  PB L 354 van 31.12.2008, blz. 16.
   
      (2)  PB L 354 van 31.12.2008, blz. 1.
   
      (3)  Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie van 9 maart 2012 tot vaststelling van de specificaties van de in de bijlagen II en III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad opgenomen levensmiddelenadditieven (PB L 83 van 22.3.2012, blz. 1).
   
      (4)  EFSA Journal 2015;13(1):3980.
   
      BIJLAGE I
      Bijlage II bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 wordt als volgt gewijzigd:
      
                  1)
               
               
                  In deel B, onder punt 3 „Andere additieven dan kleurstoffen en zoetstoffen”, wordt na de vermelding voor levensmiddelenadditief E 530 de volgende nieuwe vermelding ingevoegd:
                  
                              „E 534
                           
                           
                              IJzertartraat”
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  Deel E wordt als volgt gewijzigd:
                  
                              a)
                           
                           
                              in categorie 12.1.1 „Zout”:
                              
                                          i)
                                       
                                       
                                          na de vermelding voor additief E 530 wordt de volgende vermelding ingevoegd:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „E 534
                                                   
                                                   
                                                      IJzertartraat
                                                   
                                                   
                                                      110
                                                   
                                                   
                                                      (92)”
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                                          ii)
                                       
                                       
                                          de volgende voetnoot wordt toegevoegd:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „(92): Uitgedrukt op basis van de droge stof.”
                                                   
                                                
                                    
                        
                              b)
                           
                           
                              in categorie 12.1.2 „Zoutvervangers”:
                              
                                          i)
                                       
                                       
                                          na de vermelding voor additief E 338 — E 452 wordt de volgende vermelding ingevoegd:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „E 534
                                                   
                                                   
                                                      IJzertartraat
                                                   
                                                   
                                                      110
                                                   
                                                   
                                                      (92)”
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                                          ii)
                                       
                                       
                                          de volgende voetnoot wordt toegevoegd:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „(92): Uitgedrukt op basis van de droge stof.”
                                                   
                                                
                                    
                        
            
   
      BIJLAGE II
      In de bijlage bij Verordening (EU) nr. 231/2012 wordt na de vermelding voor levensmiddelenadditief E 530 de volgende nieuwe vermelding ingevoegd:
      
         
                     
                        „E 534 IJZERTARTRAAT
                     
                  
               
                     
                        Synoniemen
                     
                  
                  
                     IJzer-meso-tartraat; product van complexvorming van natriumtartraat met ijzer(III)chloride
                  
               
                     
                        Definitie
                     
                  
                  
                     IJzertartraat wordt vervaardigd door isomerisatie van L-tartraat tot een evenwichtsmengsel van D-, L- en meso-tartraat gevolgd door toevoeging van ijzer(III)chloride.
                  
               
                     CAS-nummer
                  
                  
                     1280193-05-9
                  
               
                     Chemische naam
                  
                  
                     IJzer(III) product van complexvorming van D(+)-,L(-)- en meso-2,3-dihydroxybutaandizuren
                  
               
                     Molecuulformule
                  
                  
                     Fe(OH)2 C4H4O6Na
                  
               
                     Relatieve molecuulmassa
                  
                  
                     261,93
                  
               
                     
                        Gehalte
                     
                  
               
                     Meso-tartraat
                  
                  
                     > 28 %, uitgedrukt als de anion op droge basis
                  
               
                     D(-)- en L(+)-tartraat
                  
                  
                     > 10 %, uitgedrukt als de anion op droge basis
                  
               
                     IJzer(III)
                  
                  
                     > 8 %, uitgedrukt als de anion op droge basis
                  
               
                     
                        Beschrijving
                     
                  
                  
                     Donkergroene waterige oplossing, meestal met ca. 35 gewichtspercenten producten van complexvorming
                  
               
                     
                        Identificatie
                     
                  
                  
                     Gemakkelijk oplosbaar in water
                  
               
                      
                  
                  
                     Positieve test voor tartraat en ijzer
                  
               
                      
                  
                  
                     pH tussen 3,5 en 3,9 van een 35 % waterige oplossing van producten van complexvorming
                  
               
                     
                        Zuiverheid
                     
                  
               
                     Chloride
                  
                  
                     Maximaal 25 %
                  
               
                     Natrium
                  
                  
                     Maximaal 23 %
                  
               
                     Arseen
                  
                  
                     Maximaal 3 mg/kg
                  
               
                     Lood
                  
                  
                     Maximaal 2 mg/kg
                  
               
                     Kwik
                  
                  
                     Maximaal 1 mg/kg
                  
               
                     Oxalaat
                  
                  
                     Maximaal 1,5 %, uitgedrukt als oxalaat op droge basis”