CELEX: 51987PC0125
Language: el
Date: 1987-03-19
Title: Πρόταση κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2731/75 περί των ποιοτικών τύπων του μαλακού σίτου, της σικάλεως, της κριθής, του αραβοσίτου, του σόργου και του σκληρού σίτου

Αριθ. C 102/10                             Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                   15.4.87
                                                                  II
                                                    (Προπαρασκευαστικές πράξεις)
                                                         ΕΠΙΤΡΟΠΗ
              Πρόταση κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ.
              2731/75 περί των ποιοτικών τύπων του μαλακού σίτου, της σικάλεως, της κριθής, του αραβοσίτου, του
                                                     σόργου και του σκληρού σίτου
                                                          COM(87) 125 τελικό
                                (Υποβληθείσα από την Επιτροπή στο Συμβούλιο στις 25 Μαρτίου 1987)
                                                            (87/C 102/10)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,                                  1) Φυσικά κριτήρια ποιότητας:
                                                                            α) σκληρός σίτος υγιής, ανόθευτος και εμπορεύσιμος,
Έχοντας υπόψη:                                                                 χωρίς οσμές και ζώντα παράσιτα, χρώματος
                                                                               κίτρινου κεχριμπαρένιου έως καστανού, τομής υαλώ­
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής
                                                                               δους, με όψη διαφανή και κερατώδη ·
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43,
                                                                            6) συνολικό ποσοστό υλών οι οποίες δεν είναι σπόροι
τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2727/75 του Συμβουλίου της                           σκληρού σίτου υψηλής ποιότητας: 25 °/ο εκ του
29ης Οκτωβρίου 1975 περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον                         οποίου:
τομέα των σιτηρών ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από                        — ποσοστό σπόρων σκληρού σίτου οι οποίοι
τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ                , και ιδίως το άρθρο 3                    έχουν χάσει εξ ολοκλήρου ή μερικώς την
                                                                                  υαλώδη δομή (αλευρώδεις): 20 °/ο
παράγραφος 5
                                                                               — ποσοστό θραυσμένων σπόρων: 2 ο/ο
την πρόταση της Επιτροπής,                                                     — ποσοστό προσμείξεων συνισταμένων από σπό­
                                                                                  ρους: 2θ/ο (ως προσμείξεις συνιστάμενες από
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου,                                             σπόρους νοούνται οι συρρικνωμένοι σπόροι, οι
                                                                                  σπόροι που έχουν προσβληθεί από παράσιτα, οι
Εκτιμώντας:                                                                       σπόροι με αποχρωματισμένο φύτρο, οι διά­
ότι η εξέλιξη της παραγωγής και της κατανάλωσης στον                              στικτοι σπόροι, οι σπόροι που έχουν
τομέα του σκληρού σίτου καθιστά αναγκαία την ενίσχυση                             προσβληθεί από φουζάριο και οι σπόροι που
των ποιοτικών όρων που απαιτούνται στην παρέμβαση" ότι,                           έχουν θερμανθεί με ξήρανση)
για την επίτευξη του στόχου αυτού απαιτείται προηγου­                          — ποσοστό σπόρων που φέρουν φύτρο: 0,5 ο/ο
μένως τροποποίηση του ποιοτικού τύπου · ότι, για το σκοπό
                                                                               — ποσοστό διαφόρων προσμείξεων: 0,5 °/ο (οι διά­
αυτό, πρέπει κυρίως αφενός, να ενισχυθούν οι απαιτήσεις
                                                                                  φορες προσμείξεις αποτελούνται από ξένους
σχετικά με τα ποσοστά υγρασίας και ειδικού βάρους για το
                                                                                  σπόρους, κατεστραμμένους σπόρους, αδρανείς
σκληρό σίτο, και αφετέρου, να περιληφθούν τεχνολογικά
κριτήρια στον καθορισμό του ποιοτικού τύπου αυτού του                             ύλες, λέπυρα σκληρώτια, σπόρους που έχουν
σιτηρού,                                                                          προσβληθεί από δαυλίτη, νεκρά έντομα και
                                                                                  τμήματα αυτών)
                                                                            γ) Ειδικό βάρος: 80 χιλιόγραμμα ανά εκατόλιτρο*
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:                                              δ) ποσοστό υγρασίας: 13 ο/ο
                              Άρθρο Ι                                    2) Τεχνολογικά κριτήρια ποιότητας:
                                            2                               α) Ποσοστό πρωτεΐνης (Ν x 5,7) που έχει αναχθεί σε
Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2731/75 ( ) τροποποιείται ως                          ξηρά ουσία, ανώτερη ή ίση με 12,5 ο/ο,
εξής:
                                                                            6) Ποσοστό γλουτένης, που έχει αναχθεί σε ξηρά
 1. Το άρθρο 5 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:                         ουσία, ανώτερη ή ίση με 8,75 ο/ο.
                                                                            γ) Δείκτης Hagberg ανώτερος ή ίσος με 250 συμπερι­
    «Άρθρο 5                                                                   λαμβανομένων των 60 δευτερολέπτων του χρόνου
    Ο ποιοτικός τύπος για τον οποίο έχουν καθοριστεί η                         παρασκευής (ανάδευση)»
    ενδεικτική τιμή και η τιμή παρέμβασης του σκληρού
                                                                         Στο άρθρο 6 το στοιχείο 6) αντικαθίσταται από το ακό­
    σίτου καθορίζεται ως εξής:
                                                                         λουθο κείμενο:
                                                                         «6) οι μέθοδοι οι απαραίτητοι για τον καθορισμό:
(') ΕΕαριθ. L281 της 1. 11. 1975, σ. 1.                                      — των υλών που δεν είναι βασικά σιτηρά υψηλής
Ο ΕΕ αριθ. L 281 της 1. 11. 1975, σ. 22.                                         ποιότητας,
 ---pagebreak--- 15.4.87                              Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                          Αριθ. C 102/11
       — του ποσοστού υγρασίας,                                     κανονικό και δεν βρίσκεται σε στάδιο βλάστησης. Για
                                                                    τον μαλακό σίτο, σπόροι των οποίων το φύτρο είναι
       — των αλευρωδών σπόρων σκληρού σίτου                         αποχρωματισμένο δεν λαμβάνονται υπόψη μέχρι
                                                                    ποσοστού 8 °/ο.
       — του ποσοστού τανίνης
                                                                    Για τον σκληρό σίτο θεωρούνται:
       — της ικανότητας της ζύμης να υποστεί μηχανική
          επεξεργασία                                               — ως σπόροι διάστικτοι οι σπόροι που παρουσιάζουν
                                                                       αποχρωματισμό μεταξύ καστανού και μαύρου
       — του ποσοστού των πρωτεϊνών                                    καστανωπού σε άλλα σημεία εκτός από το φύτρο ·
       — του ποσοστού της γλουτένης                                 — ως σπόροι που έχουν προσβληθεί από φουζάριο, οι
                                                                       σπόροι των οποίων το περικάρπιο έχει προσβληθεί
       — του δείκτη Zeleny                                             από μυκήλιο του φουζάριου* οι σπόροι αυτοί
                                                                       παρουσιάζονται ελαφρώς συρρικνωμένοι, ρυτιδω­
       — του δείκτη Hagberg,                                           μένοι και φέρουν εκτενείς κηλίδες, των οποίων το
                                                                       περίγραμμα είναι δύσκολο να προσδιοριστεί,
       βασίζονται στη διαδικασία που προβλέπει το άρθρο                χρώματος ροζ ή άσπρου».
       26 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2727/75».
                                                              5. Στο παράρτημα προστίθεται το ακόλουθο σημείο
3. Στο παράρτημα, στο σημείο 2 6), η δεύτερη φράση παρα­
                                                                 «6. Αλενρώόεις σπόροι
   λείπεται.
                                                                     Ως αλευρώδεις σπόροι σκληρού σίτου νοούνται οι
4. Στο παράρτημα, το σημείο 2 δ) αντικαθίσταται από το               σπόροι των οποίων ο πυρήνας δεν παρουσιάζει δομή
   ακόλουθο κείμενο:                                                 πλήρως κολώδη».
                                                                                       Άρΰρο 2
   «Παράρτημα
                                                              Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ημέρα
   δ) Σπόροι με αποχρωματισμένο φύτρο, διάστικτοι             μετά από τη δημοσίευση του στην Επίσημη Εφημερίδα των
      σπόροι και σπόροι που έχουν προσβληθεί από φου-         Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.
      ζάριο.
                                                              Εφαρμόζεται από την 1η Ιουλίου 1987.
      Σπόροι με αποχρωματισμένο φύτρο είναι εκείνοι των
      οποίων η εφυμενίδα έχει χρώμα μεταξύ καστανού και       Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα
      μαύρου καστανωπού και των οποίων το φύτρο είναι         μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.