CELEX: 32013D0187
Language: ro
Date: 2013-04-18 00:00:00
Title: 2013/187/UE: Decizia de punere în aplicare a Comisiei din 18 aprilie 2013 de modificare a Deciziei 2005/1/CE de autorizare a unor metode de clasificare a carcaselor de porc în Republica Cehă în ceea ce privește formulele metodelor autorizate și prezentarea acestor carcase [notificat cu numărul C(2013) 2037]

23.4.2013   
               
               
                  RO
               
               
                  Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
               
               
                  L 111/103
               
            
         DECIZIA DE PUNERE ÎN APLICARE A COMISIEI
         din 18 aprilie 2013
         de modificare a Deciziei 2005/1/CE de autorizare a unor metode de clasificare a carcaselor de porc în Republica Cehă în ceea ce privește formulele metodelor autorizate și prezentarea acestor carcase
         [notificat cu numărul C(2013) 2037]
         (Numai textul în limba cehă este autentic)
         (2013/187/UE)
         COMISIA EUROPEANĂ,
         având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
         având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului din 22 octombrie 2007 de instituire a unei organizări comune a piețelor agricole și privind dispoziții specifice referitoare la anumite produse agricole („Regulamentul unic OCP”) (1), în special articolul 43 litera (m) coroborat cu articolul 4,
         întrucât:
         
                     (1)
                  
                  
                     Prin Decizia 2005/1/CE a Comisiei (2) s-a autorizat utilizarea a șase metode de clasificare a carcaselor de porc în Republica Cehă.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Din cauza schimbărilor înregistrate la nivelul populației de porcine din Republica Cehă, se poate preconiza un conținut mai mare de carne macră în cazul populației actuale de porcine pentru sacrificare. Prin urmare, este necesară actualizarea formulelor metodelor autorizate.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Republica Cehă a solicitat Comisiei să autorizeze înlocuirea formulelor folosite pentru clasificarea carcaselor de porc pe teritoriul său și a prezentat o descriere detaliată a testului de disecție, indicând principiile pe care se bazează formulele respective, rezultatele testului de disecție și ecuațiile folosite pentru estimarea procentului de carne macră în protocolul prevăzut la articolul 23 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1249/2008 al Comisiei din 10 decembrie 2008 de stabilire a normelor de aplicare a grilelor comunitare de clasificare a carcaselor de bovine, porcine și ovine și privind raportarea prețurilor acestora (3).
                  
               
                     (4)
                  
                  
                     Din examinarea acestei solicitări reiese că sunt îndeplinite condițiile de autorizare a noilor formule. Prin urmare, aceste formule trebuie autorizate în Republica Cehă.
                  
               
                     (5)
                  
                  
                     Republica Cehă a solicitat Comisiei autorizația de a dispune o prezentare a carcaselor de porc diferită de prezentarea standard prevăzută la punctul B.III primul paragraf din anexa V la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007.
                  
               
                     (6)
                  
                  
                     În conformitate cu punctul B.III al doilea paragraf din anexa V la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, statele membre pot fi autorizate să dispună o prezentare a carcaselor de porc diferită de prezentarea standard prevăzută la primul paragraf de la punctul respectiv, în situația în care practica comercială de pe teritoriul lor este diferită de prezentarea standard respectivă. În solicitarea sa, Republica Cehă a menționat că, în conformitate cu practica comercială de pe teritoriul său, carcasele pot fi prezentate fără urechi și cu osânză. Aceste moduri de prezentare care sunt diferite de prezentarea standard trebuie, prin urmare, să fie autorizate în Republica Cehă.
                  
               
                     (7)
                  
                  
                     Pentru ca bazele pentru stabilirea cotațiilor pentru carcasele de porc să fie comparabile, această prezentare diferită trebuie luată în considerare prin ajustarea greutății înregistrate în cazurile respective în raport cu greutatea pentru prezentarea standard.
                  
               
                     (8)
                  
                  
                     Prin urmare, Decizia 2005/1/CE trebuie modificată în consecință.
                  
               
                     (9)
                  
                  
                     Modificările aparatelor sau ale metodelor de clasificare trebuie permise numai dacă sunt autorizate în mod explicit printr-o decizie de punere în aplicare a Comisiei.
                  
               
                     (10)
                  
                  
                     Având în vedere circumstanțele tehnice ale introducerii unor noi formule și a unor noi ecuații, formulele metodelor autorizate de clasificare a carcaselor de porc autorizate prin prezenta decizie trebuie să se aplice de la 1 iulie 2013.
                  
               
                     (11)
                  
                  
                     Măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a organizării comune a piețelor agricole,
                  
               ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:
         
            Articolul 1
            Decizia 2005/1/CE se modifică după cum urmează:
            
                        1.
                     
                     
                        La articolul 1, paragraful al treilea se înlocuiește cu textul următor:
                        „În ceea ce privește aparatele «Ultra FOM 300» și «Ultra-sound IS-D-05» se prevede că, după finalizarea procedurii de măsurare, trebuie să se poată verifica pe carcasă faptul că aparatul a măsurat valorile măsurătorii P2 în locul prevăzut în partea 4 punctul 3 și în partea 5 punctul 3 din anexă. Marcarea corespunzătoare a locului de măsurare trebuie realizată la momentul desfășurării procedurii de măsurare.”
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Articolul 1a se înlocuiește cu următorul text:
                        
                           „Articolul 1a
                           Fără a aduce atingere prezentării standard prevăzute la punctul B.III primul paragraf din anexa V la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, carcasele de porc din Republica Cehă pot fi prezentate:
                           
                                       (a)
                                    
                                    
                                       fără urechi, acestea fiind îndepărtate înainte de cântărirea și clasificarea carcasei. În cazul unei astfel de prezentări, greutatea înregistrată a carcasei la cald se ajustează după următoarea formulă:
                                       
                                          ; și
                                    
                                 
                                       (b)
                                    
                                    
                                       fără ca osânza să fi fost îndepărtată înainte de cântărire și clasificare. În cazul unei astfel de prezentări, greutatea înregistrată a carcasei la cald se ajustează după următoarea formulă:
                                       
                                          ; și
                                    
                                 
                                       (c)
                                    
                                    
                                       fără ca osânza să fi fost îndepărtată și fără urechi, acestea fiind îndepărtate înainte de cântărirea și clasificarea carcasei. În cazul unei astfel de prezentări, greutatea înregistrată a carcasei la cald se ajustează după următoarea formulă:
                                       
                                          .”
                                    
                                 
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Articolul 2 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                           „Articolul 2
                           Modificările aparatelor sau metodelor de clasificare autorizate sunt permise numai dacă modificările respective sunt autorizate în mod explicit printr-o decizie de punere în aplicare a Comisiei.”
                        
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Anexa se modifică în conformitate cu anexa la prezenta decizie.
                     
                  
         
            Articolul 2
            Prezenta decizie se aplică de la 1 iulie 2013.
         
         
            Articolul 3
            Prezenta decizie se adresează Republicii Cehe.
         
         
            Adoptată la Bruxelles, 18 aprilie 2013.
            
               
                  Pentru Comisie
               
               Dacian CIOLOȘ
               
                  Membru al Comisiei
               
            
         
         
            (1)  JO L 299, 16.11.2007, p. 1.
         
            (2)  JO L 1, 4.1.2005, p. 8.
         
            (3)  JO L 337, 16.12.2008, p. 3.
      
      
         
            ANEXĂ
            Anexa la Decizia 2005/1/CE se modifică după cum urmează:
            
                        1.
                     
                     
                        În partea I [Zwei-Punkte-Messverfahren (ZP)], punctul 2 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                                    „2.
                                 
                                 
                                    Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                                    
                                       
                                    unde:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                procentul estimat de carne macră în carcasă;
                                             
                                          
                                                S
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                măsură a slăninii, măsurată cu o riglă de calcul – grosimea minimă a slăninii vizibile (inclusiv șoriciul) care acoperă mușchiul gluteus medius pe linia mediană a carcasei despicate (în mm);
                                             
                                          
                                                M
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                măsură a cărnii, măsurată cu o riglă de calcul ca distanța cea mai scurtă dintre capătul anterior (cranial) al mușchiului gluteus medius și muchia superioară (dorsală) a canalului rahidian (în mm).
                                             
                                          Această formulă este valabilă pentru carcasele cu greutatea cuprinsă între 60 și 120 de kilograme.”
                                 
                              
                  
                        2.
                     
                     
                        În partea 2 [Fat-O-Meater (FOM)], punctul 3 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                                    „3.
                                 
                                 
                                    Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                                    
                                       
                                    unde:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                procentul estimat de carne macră în carcasă;
                                             
                                          
                                                S
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea slăninii dorsale (inclusiv șoriciul) în milimetri, măsurată la o distanță de 6,5 cm de linia mediană a carcasei, între penultima și antepenultima coastă;
                                             
                                          
                                                M
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea mușchiului în milimetri, măsurată în același timp și în același loc ca S.
                                             
                                          Această formulă este valabilă pentru carcasele cu greutatea cuprinsă între 60 și 120 de kilograme.”
                                 
                              
                  
                        3.
                     
                     
                        În partea 3 [Hennessy Grading Probe (HGP 4)], punctul 3 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                                    „3.
                                 
                                 
                                    Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                                    
                                       
                                    unde:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                procentul estimat de carne macră în carcasă;
                                             
                                          
                                                S
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea slăninii dorsale (inclusiv șoriciul) în milimetri, măsurată la o distanță de 7 cm de linia mediană a carcasei, între a treia și a patra coastă, numărând de la ultima;
                                             
                                          
                                                M
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea mușchiului în milimetri, măsurată în același timp și în același loc ca S.
                                             
                                          Această formulă este valabilă pentru carcasele cu greutatea cuprinsă între 60 și 120 de kilograme.”
                                 
                              
                  
                        4.
                     
                     
                        În partea 4 (Ultra-FOM 300), punctul 3 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                                    „3.
                                 
                                 
                                    Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                                    
                                       
                                    unde:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                procentul estimat de carne macră în carcasă;
                                             
                                          
                                                S
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea slăninii dorsale (inclusiv șoriciul) în milimetri, măsurată la o distanță de 7 cm de linia mediană a carcasei, între penultima și antepenultima coastă (măsurătoare cunoscută sub denumirea de «P2»);
                                             
                                          
                                                M
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea mușchiului în milimetri, măsurată în același timp și în același loc ca S.
                                             
                                          Această formulă este valabilă pentru carcasele cu greutatea cuprinsă între 60 și 120 de kilograme.”
                                 
                              
                  
                        5.
                     
                     
                        În partea 5 (Ultra-sound IS-D-05), punctul 3 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                                    „3.
                                 
                                 
                                    Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                                    
                                       
                                    unde:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                procentul estimat de carne macră în carcasă;
                                             
                                          
                                                S
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea slăninii dorsale (inclusiv șoriciul) în milimetri, măsurată la o distanță de 7 cm de linia mediană a carcasei, între penultima și antepenultima coastă (măsurătoare cunoscută sub denumirea de «P2»);
                                             
                                          
                                                M
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea mușchiului în milimetri, măsurată în același timp și în același loc ca S.
                                             
                                          Această formulă este valabilă pentru carcasele cu greutatea cuprinsă între 60 și 120 de kilograme.”
                                 
                              
                  
                        6.
                     
                     
                        În partea 6 (Needle IS-D-15), punctul 3 se înlocuiește cu următorul text:
                        
                                    „3.
                                 
                                 
                                    Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:
                                    
                                       
                                    unde:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                procentul estimat de carne macră în carcasă;
                                             
                                          
                                                S
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea slăninii dorsale (inclusiv șoriciul) în milimetri, măsurată la o distanță de 7,5 cm de linia mediană a carcasei, între penultima și antepenultima coastă;
                                             
                                          
                                                M
                                             
                                             
                                                –
                                             
                                             
                                                grosimea mușchiului în milimetri, măsurată în același timp și în același loc ca S.
                                             
                                          Această formulă este valabilă pentru carcasele cu greutatea cuprinsă între 60 și 120 de kilograme.”