CELEX: 51987PC0652
Language: da
Date: 1987-12-08
Title: Ændring af forslag til RÅDETS FORORDNING (EØF) om fremstilling og afsætning af hedvine produceret i Fællesskabet (Forelagt af Kommissionen i henhold til EØF-Traktatens artikel 149, stk. 3)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (87) 652
Vol. 1987/0307
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983 concernant
l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique européenne et de
la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983, p. 1) modifié en dernier
lieu par le règlement (UE) 2015/496 du Conseil du 17 mars 2015 (JO L79 du 25. 3.2015, p. 1), ce
dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents classifiés présents dans ce dossier
ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit règlement ou sont considérés déclassifiés
conformément aux articles 26(3) et 59(2) de la décision (UE, Euratom) 2015/444 de la
Commission du 13 mars 2015 concernant les règles de sécurité aux fins de la protection des
informations classifiées de l'Union européenne.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983 concerning
the opening to the public of the historical archives of the European Economic Community and the
European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as last amended by Council
Regulation (EU) 2015/496 of 17 March 2015 (OJ L 79, 27.3.2015, p. 1), this file is open to the
public. Where necessary, classified documents in this file have been declassified in conformity
with Article 5 of the aforementioned regulation or are considered declassified in conformity with
Articles (26.3) and 59(2) of the Commission Decision (EU, Euratom) 2015/444 of 13 March 2015
on the security rules for protecting EU classified information.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1. Februar
1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft und
der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983, S. 1), zuletzt geändert durch die
Verordnung (EU) Nr. 2015/496 vom 17. März 2015 (ABI. L 79 vom 25.3.2015, S. 1), ist dieser Akt
der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit erforderlich, wurden die Verschlusssachen in diesem Akt in
Übereinstimmung mit Artikel 5 der genannten Verordnung freigegeben; beziehungsweise werden
sie auf Grundlage von Artikel 26(3) und 59(2) der Entscheidung der Kommission (EU, Euratom)
2015/444 vom      13.   März 2015     über die   Sicherheitsvorschriften für den Schutz von  EU-
Verschlusssachen als herabgestuft angesehen.
 ---pagebreak--- KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
                                                   KOM(87 ) 652  endelig udg .
                                                Bruxelles , 8 december 1987
                                  Ændring
                                    af
                                forslag til
                          RÅDETS FORORDNING ( EØF )
                 om fremstilling og afsætning af hedvine
                         produceret i Fællesskabet
      ( Forelagt     af Kommissionen i henhold til EØF–Traktatens
                           artikel 149 , stk . 3 )
                                  mi#
                                     en
                        Izi    T     fe      rs
                         §| J î*y tr'ë      |> N^/
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                        ( VIPE2-1695 )
                                     BEGRUNDELSE
Kommissionen foreslog i marts 1987 en tekst til en retsakt om fremstilling og
afsætning af hedvine produceret i Fællesskabet .
Det Økonomiske og Sociale Udvalg gennemgik denne tekst og afgav en udtalelse .
Europa-Parlamentet afgav i oktober 1987 en udtalelse og foreslog en række
ændringer , som Kommissionen kunne acceptere nogle af .
Nærværende tekst omfatter således det oprindelige forslag og ændringerne som
følge af Europa-Parlamentets udtalelse .
Følgende ændringer er blevet foretaget :
      den oprindelige tekst er blevet ændret på det redaktionelle plan for især
      ikke længere at skelne mellem de produkter , der anvendes på de forskellige
      trin ved fremstillingen af hedvin ,
-     der er foretaget tekniske tilpasninger for at tage hensyn dels til praksis
      i visse medlemsstater og dels til Kommissionens retningslinjer for en
      administrativ forenkling og forbrugerbeskyttelse .
                                                                                  г
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                            ( VIPE2-1695 )
VI / E / 2                                                            ( PVIN-1692 )
                                          Forslag til
                               RÅDETS FORORDNING ( EØF ) Nr .
                   om fremstilling og afsætning af hedvine produceret
                                        i Fællesskabet
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økonomiske
Fællesskab , særlig artikel 43 ,
under henvisning til forslag fra Kommissionen ,
under henvisning til udtalelse fra Europa-Par lamen tet ,
under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og sociale Udvalg , og
ud fra følgende betragtninger :
På nuværende tidspunkt findes der ingen fællesskabsbestemmelser for
fremstilling og afsætning af hedvine ; på grund af disse produkters økonomiske
betydning er det nødvendigt , at der vedtages fælles bestemmelser på dette
område , så vinmarkedet kommer til at fungere bedre ;
                                                                  •%
ved Rådets forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 ( 1 ) senest ændret ved forordning ( EØF )
nr . 3146 /87 ( 2 ) fastsættes den fælles markedsordning for vin , og ved Rådets
forordning ( EØF ) nr . 823 / 87 (3 ) fastlægges de særlige regler for kvalitetsvine
fra bestemte dyrkningsområder ; det er nødvendigt at kompletere disse
bestemmelser ved at fastsætte tilsvarende regler for alle hedvine produceret i
Fællesskabet ;
hedvinene bør underkastes en ordning indeholdende fælles regler for
produktion , fremstilling , afsætning og kontrol , som , samtidig med at der
opretholdes en kvalitetsdifferentiering , skal hindre konkurrenceforvridning ,
lette disse produkters fri bevægelse og beskytte forbrugerne ;
en sådan foranstaltning vil kunne medvirke til at vejlede forbrugerne i deres
valg , idet de bl.a . får sikkerhed for , at de enkelte produkter opfylder
særlige kvalitetskrav ; endvidere beskytter den forbrugernes interesser ,
fremmer samhandelen i Fællesskabet og øger efterspørgslen , hvorved
afsætningsmulighederne for vin udvides ;
for at der ikke skal blive anvendt saccharose til sødning af hedvine , bør det
tillades foruden koncentreret druemost også at anvende koncentreret
rektificeret druemost ;
( 1 ) EFT nr . L 84 af 27 . 3.1987 , s . 1 .
( 2 ) EFT nr . L 84 af 27 . 3.1987 , s . S9 .
( 3 ) EFT nr . L 300 af 23.10.1987 , s . 4 .
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                         ( VIPE2-L695 )
                                          - 2 -
der bør for alle hedvine samt de produkter , der anvendes til fremstilling
heraf , fastsættes visse minimumskvalitetskrav ; derfor bør der for disse
fastsættes munimums karak te ris tika ;
ved fremstillingen af visse kvalitetshedvine fra bestemte dyrkningsområder
( k.h.v.b.d .) anvendes der en særlig fremgangsmåde med modning under flor ; den
bør derfor defineres ;
der bør endvidere fastsættes yderligere regler vedrørende de analytiske
karakteristika for de produkter , der anvendes til fremstilling af hedvine ,
især når der anvendes neutral vinalkohol eller vindestillat ;
på grund af fremstillingsmetoden for hedvine ligger producenterne inde med en
lang række forskellige basisprodukter , herunder alkohol , der kan anvendes til
fremstilling af kunstige vine ; for bedre at kontrollere denne virksomhed og
især for at undgå , at der fremstilles kunstige vine , bør det fastsættes , bør
der afgives en produktionserklæring ;
med henblik på at bevare den typiske oprindelseskarakter for de enkelte
k.h.v.b.d . og for at lette kontrolorganernes arbejde skal medlemsstaterne have
tilladelse til inden for rammerne af denne forordning at fastsætte supplerende
regler til fællesskabsbestemmelserne om produktion , fremstilling og omsætning
det skal under hensyntagen til de traditionelle anvendelser , der har bidraget
til at give den k.h.v.b.d ., der benævnes portvin , sit ry , indrømmes , at den
pågældende geografiske benævnelse , for så vidt angår denne ene specifikke
betegnelse , som en undtagelse dækker et andet afgrænset omrade end det ,
hvorfra de anvendte basisprodukter hidrører -
UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING :
                                        Artikel 1
I denne forordning fastsættes reglerne for fremstilling og afsætning af
hedvine som defineret i punkt 14 i bilag I til forordning ( EØF ) nr . 822 /87 .
Ved kvalitetshedvine fra bestemte dyrkningsområder forstås vine , der , da de
opfylder betingelserne i punkt 14 i bilag I til forordning ( EØF ) nr . 822/87
for hedvine , også kan betragtes som kvalitetsvine fra bestemte
dyrkningsområder som omhandlet i forordning ( EØF ) nr . 823 /87 av 16 . marts 1987
                                        AFSNIT I
                                 Generelle bestemmelser
                                        Artikel 2
Benævnelserne "hedvine " og "kvalitetshedvine fra bestemte dyrkningsområder"
eller "k.h.v.b.d ." er forbeholdt de i artikel 1 omhandlede produkter .
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                           . ( VIPE2-1695 )
                                            - 3 -
                                          Artikel 3
Ved fremstillingen af de i artikel 1 omhandlede produkter kan følgende råvarer
anvendes :
1.    -    druemost
      -    druemost i gæring
      -    vin
2.    Desuden :
      a ) For så vidt angår hedvine :
           -   tilsat alkohol , dvs .
               . alkohol , der har et alkoholindhold på mindst 95% vol , og som
                  hidrører fra neutral vinalkohol , herunder alkohol fremstillet ved
                  destillation af tørrede druer
               . vindestillat , der har et alkoholindhold på mindst 52% vol og
                  højst 80% vol
           -   koncentreret druemost
           - en blanding af de produkter , der er nævnt i de to foregående led
      b ) For så vidt angår k.h.v.b.d .:
           -   druemost i gæring fremstillet af lettørrede druer
                                                                  1
           -   koncentreret druemost , der er fremstillet ved direkte opvarmning , og
               som , bortset fra metoden med direkte opvarmning , svarer til
               definitionen af koncentreret druemost
           - de produkter , der er omhandlet i litra a ), undtagen , for så vidt
              angår visse røde k.h.v.b.d ., der nærmere skal fastlægges ,
              vindestillat med et alkoholindhold på mindst 70% vol .
3 . Ved modning under flor forstås den biologiske forvandlingsproces , hvor det
      ved kontakt med luften udvikles et flor af typiske gærbakterier på vinens
      overflade , efter at mostens alkoholiske gæring er fuldstændig ophørt .
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                          ( VIPE2-1695 )
                                            - U -
                                          Artikel 4
Produkterne til fremstilling af hedvine :
       skal svare til definitionerne i bilag I til forordning ( EØF ) nr . 822/87 og
       hidrøre fra bestemte vinstoksorter blandt dem , der er nævnt i artikel 69 i
       ovennævnte forordning
-      må i givet fald kun have været genstand for de ønologiske fremgangsmåder ,
       der er nævnt i afsnit II og i bilag VI til forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 .
       Bortset fra frysning og tilsætning af de i artikel 3 , stk . 2 , nævnte
       produkter er enhver form for tilsætning , herunder tilsætning til friske
       druer , forbudt .
-      skal med hensyn til neutral vinalkohol og vindestillat svare til
       definitionerne i bilag I og II til nærværende forordning ,
       må i givet fald , for så vidt angår koncentreret og rektificeret druemost
       og druemost i gæring fremstillet af lettørrede druer , kun have været
       genstand for de ønologiske fremgangsmåder , der er nævnt i bilag VI til
       forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 .
                                          Artikel 5
Uden at foregribe eventuelle mere restriktive bestemmelser , som
medlemsstaterne måtte vedtage for hedvine fremstillet på deres område , kan
disse produkter underkastes de ønologiske fremgangsmåder , der er nævnt i bilag
til forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 .
Endvidere er det tilladt at foretage sødning ved hjælp af koncentreret
druemost eller koncentreret rektificeret druemost , såfremt den pågældende
hedvins totale alkoholindhold i volumen højst forøges med 2% vol , og såfremt
denne proces anmeldes som fastsat i artikel 2 i forordning ( EØF ) nr . 1618 / 70
( 3 ).
Svovling med S04Ca er tilladt for vino generoso , når denne praksis er
traditionel .
                                          Artikel 6
Alle virksomheder , der fremstiller hedvine , skal afgive en
produktionserklæring .
Alle virksomheder , der fremstiller hedvine , skal føre regnskab over indgang og
anvendelse af de benyttede produkter , der er nævnt i artikel 3 jf . dog artikel
71 i forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 .
                                                                                     6
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                            ( VIPE2-1695 )
                                              5
                                          Artikel 7
Hedvine må kun bringes i omsætning i beholdere , der ved udgangen fra
fremstillingsvirksomheden er forsynet med en mærkning eller en etiket med
produktets benævnelse i givet fald kompletteret med navnet på det bestemte
område , ligesom det er en forudsætning , at de handelsdokumenter eller
officielle dokumenter , som skal ledsage produkterne , indeholder de samme
angivelser , jf . dog bestemmelserne vedtaget efter artikel 72 , stk . 1 , i
forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 . På mærkningen eller etiketten anføres produktets
sammensætning .
                                          AFSNIT II
                             Bestemmelser vedrørende hedvine
                                          Artikel 8
Listen over de vinstoksorter , der er udvalgt blandt de i artikel 69 i
forordning ( EØF ) nr . 822 / 87    nævnte sorter , fastsættes efter fremgangsmåden i
artikel 83 i samme forordning .
                                          Artikel 9
De produkter , der anvendes til fremstilling af hedvine , skal have et naturligt
alkoholindhold udtrykt i volumen på mindst 12% vol .
                                         Artikel 10
Uden at foregribe eventuelle mere restriktive bestemmelser , som
medlemsstaterne måtte vedtage for hedvinene fremstillet på deres omrade , ma
det samlede indhold af svovldioxid i hedvine ikke overstige 200 mg / l ved
vinenes overgang til direkte konsum .
                                         AFSNIT III
                       Bestemmelser vedrørende kvalitetshedvine
                               fra bestemte dyrkningsområder
                                         Artikel 11
De i artikel 4 nævnte processer til fremstilling af k.h.v.b.d . må kun
gennemføres inden for det bestemte område , som basisprodukterne og i givet
fald den koncentrerede druemost eller druemosten i gæring fremstillet af
lettørrede druer af vinstoksorter , der er godkendt som egnet til fremstilling
af k.h.v.b.d . i det bestemte område , hvis navn produkterne bærer , hidrører fra .
For den k.h.v.b.d ., der benævnes portvin , skal fremstillingsområdet ikke
nødvendigvis svare til dyrkningsområdet .
 ---pagebreak---  VI / E / 2                                                             ( VIPE2-1695 )
                                            - 6 -
                                         Artikel 12
Uden at foregribe eventuelle mere restriktive bestemmelser , som
medlemsstaterne måtte anvende for så vidt angår :
a ) de produkter , der anvendes på deres område til fremstilling af k.h.v.b.d .,
       bortset fra k.h.v.b.d . opført på den liste , der er fastsat i punkt 14 ,
       tredje afsnit , i bilag I til forordning ( EØF ) nr . 822 / 87 og k.h.v.b.d .
       nævnt i punkt 14 , litra a ) og c ), i ovennævnte bilag , skal druemosten ,
       druemosten i gæring eller vin have et naturligt alkoholindhold udtrykt i
       volumen på mindst 12% vol .
b)     k.h.v.b.d .:
       - skal disse vine have et virkeligt alkoholindhold udtrykt i volumen på
            mindst 15% vol og højst 22% vol
       - skal disse vine have et totalt alkoholindhold udtrykt i volumen på
            mindst 17,5% vol .
       Et totalt minimumsalkoholindhold udtrykt i volumen på 15% vol tillades dog
       for visse k.h.v.b.d ., der er opført på en liste fastsat efter
       fremgangsmåden i artikel 83 i forordning ( EØF ) nr . 822/ 87 , såfremt dette
       udtrykkeligt var fastsat i de nationale bestemmelser , der var gældende for
       sådanne produkter inden den 1 . januar 1985 .
                                        Artikel 13
Uden at foregribe eventuelle mere restriktive bestemmelser , som
medlemsstaterne måtte anvende for k.h.v.b.d . fremstillet på deres omrade ma
det samlede indhold af svovldioxid i disse produkter ved overgangen til
direkte konsum ikke overstige 100 mg / l .
                                        Artikel 14
K.h.v.b.d ., der benævnes "vin doux naturels ", må udelukkende fremstilles af
basisprodukter , der hidrører 90% fra vinstoksorterne i listen i bilag III , og
som har et naturligt alkoholindhold udtrykt i volumen på mindst 14% vol .
                                        Artikel 15
K.h.v.b.d ., der benævnes "vino generoso ", kan kun fremstilles af grønne druer ,
modnet under flor , der hidrører fra vinstoksorterne i listen i bilag III , og
som overgår til forbrug efter gennemsnitlig to års lagring pa egetræsfade .
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                         ( VIPE2-1695 )
                                              7
                                       Artikel 16
K.h.v.b.d ., der benævnes "vino generoso de licor " må udelukkende fremstilles
af "vino generoso ", der enten er blevet tilsat druemost i gæring , fremstillet
af lettørrede druer , eller koncentreret druemost , og som overgår til forbrug
efter mindst to års lagring på egetræsfade .
                                       Artikel 17
Ud over bestemmelserne i denne forordning kan produktionsmedlemsstaterne under
hensyn til fast og redelig sædvaneskik fastsætte eventuelle supplerende eller
skærpede krav eller bestemmelser for fremstilling og omsætning af hedvine fra
bestemte dyrkningsområder , der er omhandlet i dette afsnit , og som er
fremstillet på deres område .
                                        AFSNIT IV
                                Afsluttende bestemmelser
                                       Artikel 18
1.    De i forbindelse med anvendelsen af denne forordning nødvendige
      analysemetoder er de efter forordning ( EØF ) nr .          fastsatte .
2.    Såfremt der ikke er fastsat EF-analysemetoder , anvendes :
      a ) analysemetoder i bilag A til den internationale konvention om
           samordning af metoderne til analyse og bedømmelse af vin af 13 . oktober
           1954
      b ) eller , når der i dette bilag ikke er fastsat analysemetoder , de
           videnskabeligt godkendte metoder .
                                       Artikel 19
Medlemsstaterne og Kommissionen udveksler de for forordningens anvendelse
nødvendige oplysninger .
                                       Artikel 20
De hedvine , der med hensyn til produktionsbetingelser eller visse analytiske
karakteristika ikke opfylder bestemmelserne i denne forordning , men som var i
overensstemmelse med de tidligere gældende nationale bestemmelser , kan
oplagres med henblik på salg , sælges eller eksporteres indtil lagrene er brugt
op .
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                      (VIPE2-1695 )
                                       - 8 -
                                   Artikel 21
Gennemførelsesbestemmelsen til denne forordning og navnlig til artikel 6 , 8 og
12 fastsættes efter fremgangsmaden i artikel 83 i forordning ( EØF ) nr .
                                   Artikel 22
Denne forordning træder i kraft den 1 . januar 1988 .
Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver
medlemsstat .
Udfærdiget i Bruxelles , den
                                                  På Rådets vegne
                                                       Formand
                                                                                49
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                            ( VIPE2-1695 )
                                               - 9 -
                                              BILAG I
                    KARAKTERISTIKA FOR NEUTRAL VINALKOHOL SOM OMHANDLET
                                            I ARTIKEL 4
1.    Organoleptiske karakteristika                         Fri for dårlig smag
2.    Totalt alkoholindhold udtrykt i volumen                    96% vol
3.    Grænseværdier for reststoffer
      -    totalt syreindhold i g / hl
           100% vol alkohol                                       1,5
      -    estere
           udtrykt som ethylacetat i g / l
           100% vol alkohol                                       1,3
      -    aldehyder
           udtrykt som acetaldehye i g / l
           100% vol alkohol                                       0,5
      -    højere alkoholer
           udtrykt som 2 -methyl - l - propanol
           i g / hl 100% vol alkohol                              0,5
      - Methanol i g / hl 100% alkohol                           50
      -    Tørstof i g / hl 100% alkohol                          1,5
      -    Flygtige nitrogenbaser
           udtrykt som nitrogen i g / hl 100% vol alkohol         0,1
       -   Furfural                                              Ikke påviselig
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                        ( VIPE2-1695 )
                                        - 10 -
                                       BILAG II
              KARAKTERISTIKA FOR VINDESTILLAT SOM OMHANDLET I ARTIKEL 4
1 . Organoleptiske karakteristika                   Fri for dårlig smag
2.    Minimumsalkoholindhold udtrykt i volumen           52% vol
      Maksimumsalkoholindhold udtrykt i volumen          80% vol
3.    Samlet indhold af flygtige stoffer                 over 200 g /vol
      bortset fra ethylalkohol og methylalkohol          100% vol alkohol
4.    Grænseværdi for indhold af methylalkohol         1 000 g/hl 100% vol alkohol
 ---pagebreak--- VI / E / 2                                                         ( VIPE2-1695 )
                                           11
                                       BILAG III
                  LISTE OVER VINSTOKSORTER SOM OMHANDLET I ARTIKEL 14
      Muscat - Grenache - Maccabeo - Malvoisie .
                  LISTE OVER VINSTOKSORTER SOM OMHANDLET I ARTIKEL 15
      Palomino de Jerez - Palomino fino - Pedro Ximenes - Verdejo , Zalema og
      Garrido , Fino .