CELEX: 32006R0643
Language: cs
Date: 2006-04-27 00:00:00
Title: Nařízení Komise (ES) č. 643/2006 ze dne  27. dubna 2006 , kterým se mění nařízení (ES) č. 1622/2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení (ES) č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetření, a nařízení (ES) č. 884/2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro průvodní doklady pro přepravu vinařských produktů a pro evidenční knihy vedené v odvětví vína

28.4.2006   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 115/6
            
         
      NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 643/2006
   ze dne 27. dubna 2006,
   kterým se mění nařízení (ES) č. 1622/2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení (ES) č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetření, a nařízení (ES) č. 884/2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro průvodní doklady pro přepravu vinařských produktů a pro evidenční knihy vedené v odvětví vína
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem (1), a zejména na čl. 46 odst. 1 a čl. 70 odst. 3 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Nařízení Komise (ES) č. 1622/2000 (2) stanoví zejména mezní hodnoty a některé podmínky pro užití látek, jejichž použití je povoleno nařízením (ES) č. 1493/1999. Mezní hodnoty pro užití dotyčných látek jsou uvedeny v jeho příloze IV. Na základě doplnění seznamu povolených enologických postupů přílohy IV nařízení (ES) č. 1493/1999 o přídavek kyseliny L-askorbové a dimethyldikarbonátu je třeba stanovit mezní hodnoty a podmínky pro užití těchto látek.
            
         
               (2)
            
            
               Nařízení Komise (ES) č. 884/2001 (3) stanoví pravidla pro vedení evidenčních knih a stanoví zejména uvedení některých úkonů v evidenčních knihách. Specifické vlastnosti přídavku dimethyldikarbonátu do vína vyžadují, aby bylo jeho použití zaznamenáno v evidenční knize.
            
         
               (3)
            
            
               Je proto třeba změnit nařízení (ES) č. 1622/2000 a (ES) č. 884/2001.
            
         
               (4)
            
            
               Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro víno,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Nařízení (ES) č. 1622/2000 se mění takto:
   
               1.
            
            
               Vkládá se nový článek 15a, který zní:
               „Článek 15a
               Dimethyldikarbonát
               Přídavek dimethyldikarbonátu stanovený v příloze IV bodu 3 písm. zc) nařízení (ES) č. 1493/1999 může být proveden jen v rámci mezních hodnot stanovených v příloze IV tohoto nařízení a pokud splňuje předpisy, které jsou uvedeny v příloze IXa tohoto nařízení.“.
            
         
               2.
            
            
               Příloha IV se nahrazuje zněním uvedeným v příloze I tohoto nařízení.
            
         
               3.
            
            
               Znění uvedené v příloze II tohoto nařízení se vkládá jako příloha IXa.
            
         Článek 2
   V čl. 14 odst. 1 prvním pododstavci nařízení (ES) č. 884/2001 se doplňuje nová odrážka, která zní:
   
               „—
            
            
               přídavek dimethyldikarbonátu do vína“.
            
         Článek 3
   Toto nařízení vstupuje v platnost sedmým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 27. dubna 2006.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 179, 14.7.1999, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 2165/2005 (Úř. věst. L 345, 28.12.2005, s. 1).
   
      (2)  Úř. věst. L 194, 31.7.2000, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1163/2005 (Úř. věst. L 188, 20.7.2005, s. 3).
   
      (3)  Úř. věst. L 128, 10.5.2001, s. 32. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 908/2004 (Úř. věst. L 163, 30.4.2004, s. 56).
   
      PŘÍLOHA I
      
         
            „PŘÍLOHA IV
            Mezní hodnoty pro užití určitých látek
            (článek 5 tohoto nařízení)
            Mezní hodnoty pro užití látek uvedených v příloze IV nařízení (ES) č. 1493/1999 za podmínek podle uvedené přílohy jsou tyto:
            
                        Látka
                     
                     
                        Užití pro čerstvé vinné hrozny, hroznový mošt, částečně zkvašený hroznový mošt, částečně zkvašený hroznový mošt ze zaschlých hroznů, zahuštěný hroznový mošt a mladé víno v procesu kvašení
                     
                     
                        Užití pro částečně zkvašený hroznový mošt určený k přímé lidské spotřebě v nezměněném stavu, víno vhodné k získávání stolního vína, stolní víno, šumivé víno, šumivé víno dosycené oxidem uhličitým, perlivé víno, perlivé víno dosycené oxidem uhličitým, likérové víno a jakostní likérové víno s. o.
                     
                  
                        Přípravky obsahující buněčné stěny kvasinek
                     
                     
                        40 g/hl
                     
                     
                        40 g/hl
                     
                  
                        Oxid uhličitý
                     
                     
                         
                     
                     
                        maximální koncentrace v takto ošetřeném víně: 2 g/l
                     
                  
                        Kyselina L-askorbová
                     
                     
                        250 mg/l
                     
                     
                        250 mg/l; maximální koncentrace v takto ošetřeném víně nesmí přesáhnout 250 mg/l
                     
                  
                        Kyselina citronová
                     
                     
                         
                     
                     
                        maximální koncentrace v takto ošetřeném víně: 1 g/l
                     
                  
                        Kyselina metavinná
                     
                     
                         
                     
                     
                        100 mg/l
                     
                  
                        Síran měďnatý
                     
                     
                         
                     
                     
                        1 g/hl, za podmínky, že obsah mědi v takto ošetřeném produktu nepřekročí l mg/l
                     
                  
                        Aktivní uhlí pro enologické užití
                     
                     
                        100 g suchého uhlí/hl
                     
                     
                        100 g suchého uhlí/hl
                     
                  
                        Živné soli: hydrogen-fosforečnan amonný nebo síran amonný
                     
                     
                        1 g/l (vyjádřeno jako sůl) (1)
                        
                     
                     
                        0,3 g/l (vyjádřeno jako sůl), pro výrobu šumivého vína
                     
                  
                        Siřičitan amonný nebo hydrogensiřičitan amonný
                     
                     
                        0,2 g/l (vyjádřeno jako sůl) (1)
                        
                     
                     
                         
                     
                  
                        Podpora růstu: thiamin ve formě thiamin HCl
                     
                     
                        0,6 mg/l (vyjádřeno jako thiamin)
                     
                     
                        0,6 mg/l (vyjádřeno jako thiamin), pro výrobu šumivého vína
                     
                  
                        Polyvinylpolypyrrolidon
                     
                     
                        80 g/hl
                     
                     
                        80 g/hl
                     
                  
                        Vinan vápenatý
                     
                     
                         
                     
                     
                        200 g/hl
                     
                  
                        Fytát vápníku
                     
                     
                         
                     
                     
                        8 g/hl
                     
                  
                        Lysozym
                     
                     
                        500 mg/l (2)
                        
                     
                     
                        500 mg/l (2)
                        
                     
                  
                        Dimethyldikarbonát
                     
                     
                         
                     
                     
                        200 mg/l; nedetekovatelná rezidua ve víně uvedeném na trh
                     
                  
      
      
         (1)  Tyto produkty mohou být použity společně až do celkové mezní hodnoty 1 g/l, aniž je dotčena výše uvedená mezní hodnota 0,2 g/l.
      
         (2)  Pokud se přidává do moštu nebo do vína, celkové množství nesmí přesáhnout mezní hodnotu 500 mg/l.“
   
   
      PŘÍLOHA II
      
         
            „PŘÍLOHA IXa
            Předpisy pro dimethyldikarbonát
            (článek 15a tohoto nařízení)
            OBLAST PŮSOBNOSTI
            Dimethyldikarbonát se může přidávat do vína za tímto účelem: zajištění mikrobiologické stabilizace lahvového vína obsahujícího zkvasitelné cukry.
            PŘEDPISY
            
                        —
                     
                     
                        Přidávání se musí provádět jen krátce před plněním vína do lahví.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Ošetření se může týkat pouze vín, která mají obsah cukru nejméně 5 g/l.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Maximální použitá dávka je stanovena v příloze IV tohoto nařízení a látka nesmí být zjistitelná ve víně dodaném na trh.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Užitá látka musí vyhovovat kritériím pro čistotu stanoveným směrnicí 96/77/ES.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        O tomto ošetření musí být vedena evidence podle článku 70 odst. 2 nařízení (ES) č. 1493/1999.“