CELEX: 32016D0170
Language: cs
Date: 2016-02-05 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise (EU) 2016/170 ze dne 5. února 2016, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Finsku (oznámeno pod číslem C(2016) 658)

9.2.2016   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 32/163
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2016/170
   ze dne 5. února 2016,
   kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Finsku
   
      
         (oznámeno pod číslem C(2016) 658)
      
   
   (Pouze finské a švédské znění je závazné)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 20 písm. p) uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Ustanovení přílohy IV části B oddílu IV bodu 1 nařízení (EU) č. 1308/2013 stanoví, že pro účely klasifikace jatečně upravených těl prasat se podíl libového masa hodnotí pomocí metod třídění povolených Komisí a mohou být povoleny pouze statisticky ověřené metody vyhodnocování založené na fyzickém měření jedné nebo více anatomických částí jatečně upraveného těla prasete. Předpokladem pro schválení metod třídění by mělo být to, že chyba statistického odhadu nepřekročí stanovenou maximální toleranci. Tato tolerance je vymezena v čl. 23 odst. 3 nařízení Komise (ES) č. 1249/2008 (2).
            
         
               (2)
            
            
               Rozhodnutím Komise 96/550/ES (3) bylo povoleno používání tří metod třídění jatečně upravených těl prasat ve Finsku.
            
         
               (3)
            
            
               Finsko požádalo Komisi, aby na jeho území povolila nahradit vzorce pro posuzování libového masa použité v metodě s názvem „Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)“ a povolila jednu novou metodu nazvanou „AutoFOM III“, která by měla nahradit v současnosti používanou metodu klasifikace jatečně upravených těl prasat „Autofom“. Finsko předložilo podrobný popis pokusné disekce s uvedením zásad, na nichž jsou nové vzorce založeny, výsledek pokusné disekce a rovnice používané ke stanovení procentního podílu libového masa v protokolu podle čl. 23 odst. 4 nařízení (ES) č. 1249/2008. Finsko rovněž Komisi požádalo, aby nezahrnovala metodu „Intraskop/Optical Probe“ do tohoto rozhodnutí, neboť tato metoda se již nepoužívá.
            
         
               (4)
            
            
               Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčných nových vzorců a metody třídění jsou splněny. Uvedené vzorce a metoda třídění by proto měly být ve Finsku povoleny.
            
         
               (5)
            
            
               Změny zařízení nebo metod třídění by neměly být povoleny, ledaže jsou výslovně schváleny prováděcím rozhodnutím Komise.
            
         
               (6)
            
            
               Z důvodu jasnosti a právní jistoty by mělo být přijato nové rozhodnutí. Rozhodnutí 96/550/ES by proto mělo být zrušeno.
            
         
               (7)
            
            
               Vzhledem k technickým okolnostem při zavádění nových metod a vzorců by se metody třídění jatečně upravených těl prasat povolené tímto rozhodnutím měly používat ode dne 1. února 2016.
            
         
               (8)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   Pro třídění jatečně upravených těl prasat podle části B oddílu IV bodu 1 přílohy IV nařízení (EU) č. 1308/2013 se ve Finsku povolují tyto metody:
   
               a)
            
            
               přístroj „Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)“ a s ním související metody vyhodnocování, jež jsou podrobně uvedeny v části I přílohy;
            
         
               b)
            
            
               přístroj „AutoFOM III“ a s ním související metody vyhodnocování, jež jsou podrobně uvedeny v části II přílohy.
            
         Článek 2
   Změny schválených zařízení nebo schválených metod třídění se nepovolují, ledaže jsou uvedené změny výslovně schváleny rozhodnutím Komise.
   Článek 3
   Rozhodnutí 96/550/ES se zrušuje.
   Článek 4
   Toto rozhodnutí se použije ode dne 1. února 2016.
   Článek 5
   Toto rozhodnutí je určeno Finské republice.
   
      V Bruselu dne 5. února 2016.
      
         
            Za Komisi
         
         Phil HOGAN
         
            člen Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      (2)  Nařízení Komise (ES) č. 1249/2008 ze dne 10. prosince 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro zavádění klasifikačních stupnic Společenství pro jatečně upravená těla skotu, prasat a ovcí a pro ohlašování jejich cen (Úř. věst. L 337, 16.12.2008, s. 3).
   
      (3)  Rozhodnutí Komise 96/550/ES ze dne 5. září 1996, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro jatečně upravená těla prasat ve Finsku (Úř. věst. L 236, 18.9.1996, s. 47).
   
      PŘÍLOHA
      
         METODY TŘÍDĚNÍ JATEČNĚ UPRAVENÝCH TĚL PRASAT VE FINSKU
      
      ČÁST I
      
         Hennessy Grading Probe 4 (HPG4)
      
      
               
                  1.
               
               
                  Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje zvaného „Hennessy Grading Probe 4 (HGP4)“.
               
            
               
                  2.
               
               
                  Přístroj Hennessy Grading Probe je vybaven sondou o průměru 5,95 mm s rozšířeným ostřím o šířce 6,3 mm obsahující fotodiodu (Siemens LED typu LYU 260-EO a fotodetektor typu 58 MR), jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 a 120 mm.
               
            
               
                  3.
               
               
                  Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                  Y = 67,091 – 0,566 × S1 – 0,381 × S2 + 0,078 × M,
                  kde:
                  
                              S1
                           
                           
                              :
                           
                           
                              tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno 8 cm od podélné osy jatečně upraveného těla za posledním žebrem (mezi čtrnáctým žebrem a prvním bederním obratlem),
                           
                        
                              S2
                           
                           
                              :
                           
                           
                              tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno 6 cm od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým žebrem,
                           
                        
                              M
                           
                           
                              :
                           
                           
                              tloušťka hřbetního sádla v milimetrech, měřeno 6 cm od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 50 a 120 kg.
               
            ČÁST II
      
         AutoFOM III
      
      
               
                  1.
               
               
                  Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje zvaného „AutoFOM III“ (plně automatické ultrazvukové třídění jatečně upravených těl).
               
            
               
                  2.
               
               
                  Přístroj je vybaven 16 snímači zabudovanými v loži z nerezavějící oceli. Měření, která byla aplikována na modelech, jsou celkově vyhodnocena a jejich povaha je odvozena na základě dvou vybraných příčných řezů. Tyto dva vybrané příčné řezy se provedou na hřbetě a na průniku hřbetu a kýty s minimální tloušťkou tuku. Přístroj vysílá zvukové vlny skrz tkáně. Jejich odraz od kostí, svalů a tuku vytvoří vnitřní obraz. Na základě tohoto obrazu se získá digitální obraz a analýza údajů.
               
            
               
                  3.
               
               
                  Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá podle tohoto vzorce:
                  Y = 63,2758 + 0,081174 × R2P1 – 1,11488 × R2P5 – 0,89933 × R2P10 + 0,057066 × R3P3 + 0,097869 × R3P5,
                  kde:
                  
                              R2P1
                           
                           
                              :
                           
                           
                              Průměrná tloušťka kůže.
                           
                        
                              R2P5
                           
                           
                              :
                           
                           
                              Kůže ve zvoleném místě P2 v mm.
                           
                        
                              R2P10
                           
                           
                              :
                           
                           
                              Minimální tloušťka tuku na příčném řezu v mm.
                           
                        
                              R3P3
                           
                           
                              :
                           
                           
                              Naměřená tloušťka masa ve zvoleném bodě MFT v mm.
                           
                        
                              R3P5
                           
                           
                              :
                           
                           
                              Maximální naměřená tloušťka masa v mm.
                           
                        
            
               
                  4.
               
               
                  Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 50 a 120 kg.