CELEX: 32005D0879
Language: nl
Date: 2005-12-10 00:00:00
Title: 2005/879/EG: Beschikking van de Commissie van  8 december 2005  tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Slovenië  (Kennisgeving geschied onder nummer C(2005) 4744)

10.12.2005   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               L 324/87
            
         
      BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE
   
   van 8 december 2005
   tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Slovenië
   (Kennisgeving geschied onder nummer C(2005) 4744)
   (Slechts de tekst in de Sloveense taal is authentiek)
   (2005/879/EG)
   DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
   Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
   Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (1), en met name op artikel 5, lid 2,
   Overwegende hetgeen volgt:
   
               (1)
            
            
               In artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 is bepaald dat geslachte varkens moeten worden ingedeeld door het aandeel mager vlees te schatten met behulp van statistisch verantwoorde methoden die zijn gebaseerd op de fysieke meting van een of meer anatomische delen van het geslachte varken. Indelingsmethoden worden slechts toegelaten als een maximumtolerantie voor de statistische fout bij de schatting in acht wordt genomen. Deze tolerantie is vastgesteld in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens (2).
            
         
               (2)
            
            
               De Sloveense regering heeft de Commissie verzocht twee methoden voor de indeling van geslachte varkens toe te laten en heeft de resultaten van haar vóór de toetredingsdatum verrichte versnijdingsproeven meegedeeld door middel van het tweede deel van het in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 bedoelde protocol.
            
         
               (3)
            
            
               Uit het onderzoek van dit verzoek is gebleken dat aan de voorwaarden voor toelating van het HGP 4-apparaat volledig is voldaan, maar aan die voor toelating van het ZP-DM5-apparaat slechts gedeeltelijk. Teneinde de Sloveense autoriteiten de nodige tijd te geven om een nieuwe versnijdingsproef te verrichten, moet de toelating voor het ZP-DM5-apparaat worden verleend voor een beperkte periode.
            
         
               (4)
            
            
               De apparatuur en de indelingsmethoden mogen slechts worden gewijzigd op grond van een nieuwe beschikking van de Commissie die wordt vastgesteld in het licht van de opgedane ervaring. Anders kan de bij de onderhavige beschikking verleende toelating worden ingetrokken.
            
         
               (5)
            
            
               De in deze beschikking vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees,
            
         HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
   Artikel 1
   Voor de indeling van geslachte varkens overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 3220/84 mogen in Slovenië de volgende methoden worden gebruikt:
   
               a)
            
            
               de „Zwei-Punkt — DM5 (ZP)” genaamde indelingsmethode en de bijbehorende schattingsmethode, die nader zijn beschreven in deel 1 van de bijlage;
            
         
               b)
            
            
               het „Hennessy Grading Probe (HGP 4)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethode, die nader zijn beschreven in deel 2 van de bijlage.
            
         De toelating voor de ZP-DM5 genaamde indelingsmethode loopt af op 31 december 2007.
   Artikel 2
   De apparatuur en de schattingsmethoden mogen niet worden gewijzigd.
   Artikel 3
   Deze beschikking is gericht tot de Republiek Slovenië.
   
      Gedaan te Brussel, 8 december 2005.
      
         
            Voor de Commissie
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Lid van de Commissie
         
      
   
   
      (1)  PB L 301 van 20.11.1984, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 (PB L 320 van 22.12.1993, blz. 5).
   
      (2)  PB L 285 van 25.10.1985, blz. 39. Verordening gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3127/94 (PB L 330 van 21.12.1994, blz. 43).
   
      BIJLAGE
      METHODEN VOOR DE INDELING VAN GESLACHTE VARKENS IN SLOVENIË
      Deel 1
      ZWEI-PUNKT — DM5 (ZP)
      
                  1.
               
               
                  De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van de „Zwei-Punkt — DM5 (ZP)” genaamde methode.
               
            
                  2.
               
               
                  Het magervleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de onderstaande formule:
                  
                      = 8,6980 + 66,7270 Z1 + 9,7218 Z2 + 33,2966 Z3 – 19,8084 Z4 – 0,1082 T
                  waarin:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              geschat percentage mager vlees van het geslachte varken,
                           
                        
                              MDM
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              zichtbare dikte van de lendenspier in millimeter op de scheiding van het halve varken, gemeten als kortste afstand tussen het voorste (craniale) uiteinde van de lendenspier en het bovenste (dorsale) uiteinde van het wervelkanaal,
                           
                        
                              SDM
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              minimumdikte van het zichtbare (rug)spek (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter op de scheiding van het halve varken, gemeten op de lendenspier (Musculus glutaeus medius),
                           
                        
                              Z1
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              SDM/MDM
                              
                           
                        
                              Z2
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              
                                 
                           
                        
                              Z3
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              
                                 log
                                 10(SDM)
                           
                        
                              Z4
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              
                                 
                           
                        
                              T
                           
                           
                              =
                           
                           
                              warm geslacht gewicht in kilogram.
                           
                        De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.
               
            Deel 2
      HENNESSY GRADING PROBE (HGP 4)
      
                  1.
               
               
                  De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het „Hennessy Grading Probe (HGP 4)” genaamde apparaat.
               
            
                  2.
               
               
                  Het apparaat is voorzien van een probe met een diameter van 5,95 mm (6,3 mm bij het blad aan de punt van de probe) met fotodiode (Siemens LED type LYU 260-EO) en fotodetector type 58 MR en met een meetbereik van 0 tot 120 mm. De meetwaarden worden in een schatting van het magervleesaandeel omgerekend door de HGP 4 zelf of door een daaraan gekoppelde computer.
               
            
                  3.
               
               
                  Het magervleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de onderstaande formule:
                  
                      = 64,9273 – 1,6690 SHGP + 0,01947 S2
                     HGP + 0,2464 MHGP
                  
                  waarin:
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              geschat percentage mager vlees van het geslachte varken,
                           
                        
                              SHGP
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 7 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de op twee na laatste en de op drie na laatste rib,
                           
                        
                              MHGP
                              
                           
                           
                              =
                           
                           
                              de spierdikte in millimeter, gemeten tegelijk met en op dezelfde plaats als SHGP.
                           
                        De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.