CELEX: 51990EC2921
Language: bg
Date: 2008-07-29
Title: Проект Регламент (ЕО) № .../... на Комисията от […] относно предоставянето на помощ за производството на казеин и казеинати от обезмаслено мляко (Кодифицирана версия)

BG

|[pic]                     |КОМИСИЯ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ                                                                                 |

                                        Брюксел,
                                        C(2007)

                                                                      Проект

                                                      РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № .../... НА КОМИСИЯТА

                                                                      от […]

                           относно предоставянето на помощ за производството на казеин и казеинати от обезмаслено мляко

                                                              (Кодифицирана версия)

                                            ê 2921/90

                                                                      Проект

                                                      РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № .../... НА КОМИСИЯТА

                                                                      от […]

                           относно предоставянето на помощ за производството на казеин и казеинати от обезмаслено мляко

КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,

като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,

                                            ê 2921/90 (адаптиран)

като взе предвид Регламент Ö (EO) № 1255/1999 на Съвета от 17 май 1999 г. Õ относно общата организация на пазара на мляко и  млечни  продукти[1],
и по-специално член Ö 15 Õ и член Ö 40 Õ от него,

като има предвид, че:

                                            ê 

Регламент (ЕИО) № 2921/90 на Комисията от 10 октомври 1990 г. относно предоставянето  на  помощ  за  производството  на  казеин  и  казеинати  от
обезмаслено мляко[2] е бил неколкократно и съществено изменян[3]. С оглед постигане на яснота и  рационалност,  посоченият  регламент  следва  да
бъде кодифициран.

                                            ê 2921/90 съобр. 1 (адаптиран)

Регламент Ö (EO) № 1255/1999 Õ определя общи правила относно помощта за преработката на обезмаслено мляко в казеин и казеинати.

                                            ê 2921/90 съобр. 3 (адаптирано)

(1) Опитът показва, че разпоредби в областта на контрола, по-специално що се отнася до честотата и  характера  на  проверките,  които  трябва  да
бъдат извършвани на място, както и до санкциите за неспазване на условията, определени за предоставянето на помощ, следва да бъдат уточнени.

                                            ê 2921/90 съобр. 4 (адаптиран)

(2) Ö Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Õ Управителния комитет по млякото и млечните продукти.

                                            ê 2921/90

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

                                            ê 2654/1999 Чл.1, т.2 (адаптиран)

                                                                      Член 1

За целите на настоящия регламент:

a)    „обезмаслено мляко“ означава мляко от една или повече крави или кози, без добавка на други съставки и което е отчасти  обезмаслено,  за  да
       се намали маслеността му до не повече от 0,10 %;

б)    „суров казеин“ означава продукти, които са неразтворими във вода и са добити  от  обезмаслено  мляко  чрез  утаяване  посредством  микробно
       подкиселяване или добавяне на киселини, сирище или други млечни коагулиращи ензими, независимо от предишното им използване в йонообмен или
       процес на сгъстяване;

в)    „казеин“ означава отмити и изсушени продукти, които са неразтворими във вода и са  добити  от  суров  казеин  или  обезмаслено  мляко  чрез
       утаяване посредством микробно подкиселяване или добавяне на киселини, сирище или други млечни коагулиращи ензими, независимо от предишното
       им използване в йонообмен или процес на сгъстяване;

г)    „казеинати“ означава продукти, които са добити от изсушаване на казеин или суров казеин, третирани с неутрализиращи средства.“

Ö Прилагат се определенията, посочени в приложение IV. Õ

                                            ê 2921/90 Чл.1 (адаптиран)

                                                                      Член 2

1. Помощ се предоставя на производители на казеин и казеинати само ако тези продукти:

Ö а) Õ      са били произведени от обезмаслено мляко с произход от Общността или от суров казеин, извлечен от мляко с произход от Общността;

Ö б) Õ      отговарят на изискванията за състав съгласно приложения І, ІІ или ІІІ;

Ö в) Õ      са пакетирани, както е посочено в член 4.

                                            ê 2654/1999 Чл.1, т.1 (адаптиран)

2. Помощта се изплаща въз основа на писмено заявление, подадено от производителя на казеин или  казеинат  до  компетентния  орган  на  държавата-
членка, където са били произведени казеините или казеинатите Ö . Това заявление указва: Õ

                                            ê 2921/90 (адаптиран)

Ö а) Õ      името и адреса на производителя,

Ö б) Õ      количеството казеин или казеинати, обхванато от заявлението, както и качеството му;

Ö в) Õ      съответните номера на производствените партиди.

3. За целите на настоящия регламент дадена производствена партида трябва да се състои от продукти с идентично качество, произведени в същия  ден.
Въпреки това, когато общото производство на казеин и казеинати в съответното предприятие през предходната  календарна  година  не  е  надхвърлило
1000 тона, производствената партида може да се състои от продукти, произведени през същата календарна седмица.

                                            ê 2921/90

                                                                      Член 3

                                            ê 1368/95 Чл.1, т.1
                                            è1 1487/2006 Чл.1

1. Помощта за 100 килограма обезмаслено мляко, преработено в казеин или казеинати, посочена в параграф 2, е è1 0,00 EUR ç.

                                            ê 2921/90 (адаптиран)
                                            è1 1368/95 Чл. 1, т.2
                                            è2 1368/95 Чл. 1, т.3

2. За изчисляване на помощта се взема предвид, че:

а)    един килограм кисел казеин, както е определен в приложение І, се произвежда от 32,17 килограма обезмаслено мляко;
б)    един килограм казеинат или сирищен казеин, както са определени в приложение І, или кисел казеин, както е определен в приложение ІІ,  е  бил
       произведен от 33,97 килограма обезмаслено мляко;
в)    един килограм сирищен казеин или казеинат, както са определени в приложение ІІ, е бил произведен от 35,77 килограма обезмаслено мляко;
è1 г) ç     един килограм казеинат, както е определен в приложение ІІІ, е бил произведен от 28,57 килограма обезмаслено мляко.

3. Помощ се предоставя в размера, приложим в деня на производството на казеина или казеинатите.

                                                                      Член 4

На съдовете и опаковките с казеин или казеинати трябва да фигурират:

а)    описанието на продукта и минималното, максималното или действителното процентно съдържание на компонентите, посочени в приложения І,  ІІ  и
       ІІІ. è2 Описанието, което трябва да бъде показано за продуктите, посочени в приложение ІІІ, е следното, според случая:
      „Казеин/казеинати, съдържащи повече от 5 %, но не повече от 17 %, изчислени на  база  общото  съдържание  на  млечен  белтък,  едновременно
       преципитиран млечен белтък, различен от казеин“ ç ;

б)    думите „Регламент (ЕО) № Ö […] Õ “;

в)    номера на производствената партида.

                                            ê 2921/90 Чл.4

                                                                      Член 5

1. Производителите на казеин или казеинати не могат да получат помощта, ако:

а)    не поддържат месечни извлечения за  количествата  мляко  и  млечни  продукти,  включително  казеин  и  казеинати,  доставени,  произведени,
       използвани и пласирани;

б)    не са подложени на контрола от страна на компетентния орган на власт.

2. Месечните извлечения, посочени в параграф 1, буква а), обхващат поне следните данни:

а)    за мляко и сметана;

б)    за покупки на суров казеин;

в)    за покупки на казеин и казеинати;

г)    за количествата произведени казеин и казеинати, идентифицирани с номера на производствената партида, с датата на производството;

д)    за количествата произведени други млечни продукти;

е)    за количествата продадени казеин и казеинати, както датата на продажбата и името и адреса на получателя;

ж)    за загубите, пробите и количествата мляко, млечни продукти, казеин и казеинати, които са върнати и заменени.

Извлеченията се подкрепят по-специално от заповедите за доставка, фактурите и счетоводните книги на предприятието.

                                            ê 2921/90 Чл.5 (адаптиран)

                                                                      Член 6

1. За да се гарантира, че разпоредбите на настоящия регламент са спазени, държавите-членки провеждат проверки без  предупреждение  на  място,  за
които се взема решение на базата на графика за производство на предприятието. За период от седем производствени дни се прави поне една проверка.

Проверките включват вземането на проби от всяка  производствена  партида  и  покриват  условията  за  производство,  количеството  и  състава  на
произведените казеин и казеинати.

2. Посочената в параграф 1 проверка се допълва, на  интервали,  зависещи  от  количеството  на  произведените  казеин  и  казеинати,  с  цялостно
изследване и вземане на проби, така че да се съгласува информацията, дадена в заявлението за помощ и месечното извлечение,  посочено  в  член  5,
със съответните търговски документи и действително държаните стокови наличности.

Тези допълнителни проверки трябва да покриват поне 25 % от общото количество, обхванато от заявленията за помощ и  всяко  предприятие  трябва  да
бъде проверявано поне веднъж на всеки шест месеца.

3. Ö Държавите-членки засилват операциите по проверката, предвидени в параграф 2, и незабавно информират Комисията в Õ случай че са открити:

а)    съществени нередности, засягащи 5 % или повече от проверяваните операции за помощ;

б)    значителни несъответствия в сравнение с предишните операции на получателя.

4. Държавите-членки възстановят погрешно изплатените суми плюс начислените лихви. Лихвените проценти, които  се  прилагат,  са  онези,  фиксирани
съгласно Ö приложение ІV, точки I.1 и І.2 Õ от Регламент (ЕО) № Ö 884/2006 Õ на Комисията[4] и са изчислени от датата на изплащане на помощта.

5. С изключение на случаите на непреодолима сила, ако дадена проверка разкрие, че поисканата или изплатената помощ е  по-висока  от  действително
дължимата съгласно разпоредбите на настоящия регламент Ö, буква а) или буква б) се прилагат според случая Õ :

Ö а) Õ      тя се намалява с 15 %, ако разликата е по-малка от 8 %, и с 50 %, ако разликата е между 8 % и 20 %. Ако вече  е  била  платена,  15 %
       или 50 % от размера, трябва да бъдат възстановени;

Ö б) Õ      не се предоставя помощ или цялата помощ се възстановява, ако разликата е повече от 20 %.

6. Ако проверката покаже, че предвидената в параграф 5 разлика произтича от грешка  в  заявлението,  направена  или  умишлено  или  поради  груба
небрежност, заявителят се лишава от помощта за шест месеца от датата на уведомяването за такова изключване.

                                            ê 

                                                                      Член 7

Регламент (ЕИО) № 2921/90 се отменя.

Позоваванията на отменения регламент се считат за позовавания  на  настоящия  регламент  и  се  четат  съгласно  таблицата  на  съответствието  в
приложение VI.

                                            ê 2921/90 (адаптиран)

                                                                      Член 8

Настоящият регламент влиза в сила Ö на двадесетия ден след Õ публикуването му в Официален вестник на Ö Европейския съюз Õ .

                                            ê 2921/90

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.

Съставено в Брюксел на […]

      За Комисията:
      […]
      Член на Комисията
                                                                   ПРИЛОЖЕНИЕ І

                                                              Изисквания за състава

         Казеини и казеинати, съдържащи млечен белтък, различен от казеин, който не надвишава 5 % от общото съдържание на млечен белтък:

|I. Кисел казеин                                                                                       |                             |
|1. Максимално съдържание на влага                                                                     |12,00 %                      |
|2. Максимално съдържание на мазнини                                                                   |1,75 %                       |
|3. Свободни киселини, изразени като млечна киселина (максимум)                                        |0,30 %                       |
|II. Сирищен казеин                                                                                    |                             |
|1. Максимално съдържание на влага                                                                     |12,00 %                      |
|2. Максимално съдържание на мазнини                                                                   |1,00 %                       |
|3. Минимално съдържание на пепел                                                                      |7,50 %                       |
|III. Казеинати                                                                                        |                             |
|1. Максимално съдържание на влага                                                                     |6,00 %                       |
|2. Минимално съдържание на вещества от млечен белтък                                                  |88,00 %                      |
|3. Максимално съдържание на мазнини и пепел                                                           |6,00 %                       |

                                                                  _____________

                                                                  ПРИЛОЖЕНИЕ II

                                                              Изисквания за състава

         Казеини и казеинати, съдържащи млечен белтък, различен от казеин, който не надвишава 5 % от общото съдържание на млечен белтък:

|                                                                             |Кисел казеин              |Сирищен казеин        |
|                                                                             |                          |                      |
|I. Казеини                                                                   |                          |                      |
|1. Максимално съдържание на влага                                            |10,00 %                   |8,00 %                |
|2. Максимално съдържание на мазнини                                          |1,50 %                    |1,00 %                |
|3. Свободни киселини, изразени като млечна киселина — максимум               |0,20 %                    |-                     |
|4. Минимално съдържание на пепел                                             |-                         |7,50 %                |
|5. Общ брой бактерии (максимум в 1 g)                                        |30 000                    |30 000                |
|6. Колиформи (в 0,1 g)                                                       |няма                      |няма                  |
|7. Общ брой термофилни бактерии (максимум в 1 g)                             |5000                      |5000                  |
|II. Казеинати                                                                |                          |                      |
|1. Максимално съдържание на влага                                            |6,00 %                    |                      |
|2. Минимално съдържание на вещества от млечен белтък                         |88,00 %                   |                      |
|3. Максимално съдържание на мазнини и пепел                                  |6,00 %                    |                      |
|4. Общ брой бактерии (максимум в 1 g)                                        |30 000                    |                      |
|5. Колиформи (в 0,1 g)                                                       |няма                      |                      |
|6. Общ брой термофилни бактерии (максимум в 1 g)                             |5000                      |                      |

                                                                  _____________

                                            ê 1368/95 Чл.1, т.4

                                                                  ПРИЛОЖЕНИЕ ІІI

                                                            ИЗИСКВАНИЯ ЗА СЪДЪРЖАНИЕТО

        Казеинати със съдържание на млечни протеини, с изключение на казеина, не по-голямо от 17 % от общото съдържание на млечни протеини

|1. Максимално съдържание на влага                                                                   |6,00 %                        |
|2. Минимално общо съдържание на млечни протеини                                                     |85,00 %                       |
|3. Максимално съдържание на мазнини                                                                 |1,50 %                        |
|4. Максимално съдържание на лактоза                                                                 |1,00 %                        |
|5. Максимално съдържание на пепел                                                                   |6,50 %                        |
|6. Общ брой на бактериите (максимум в 1 g)                                                          |30 000                        |
|7. Колиформи (в 0,1 g)                                                                              |няма                          |
|8. Брой на термофилните бактерии (максимум в 1 g)                                                   |5 000                         |

                                                                  _____________

                                            ê 2921/90 (адаптиран)

                                                                  ПРИЛОЖЕНИЕ ІV

                                                                     КОНТРОЛ

а)    Метод за анализ

      С цел прилагането на настоящия регламент, референтните методи, формулирани в Директива 85/503/ЕИО на Комисията Ö [5] Õ, както  са  изброени
       по-долу, са задължителни:

       1.   определяне на съдържанието на влага (изразено като вода),

       2.   определяне на съдържанието на белтък (белтъци),

       3.   определяне на титруемата киселинност (свободна киселинност),

       4.   определяне на пепелта (включително Р2О5).

б)    Дефиниции

       1.   Съдържание на мазнини

            „Съдържанието на мазнини“ означава количеството цяло вещество, получено по метода Schmid-Bondzjnski-Ratzlaffi  или  по  метода  Röse-
           Gottliebi, изразено като процентно тегло.

       2.   Съдържание на млечен белтък, различен от казеин

            „Съдържанието на млечен белтък, различен от казеин“ означава съдържанието, определено посредством измерване на групите  -SH  и  -S-S,
           свързани с белтъците, като референтните стойности са съответно 0,25 % и 3 % за чистия казеин и за серумен белтък.

       3.   Съдържание на лактоза

            „Съдържание на лактоза“ означава съдържанието, определено посредством цветна реакция с разтвора на серен фенол  след  разпадането  на
           продукта в среда от натриев бикарбонат и след отделянето на серума посредством преципитиране на белтъка в кисела среда.

       4.   Общ брой бактерии

            „Общият брой бактерии“ означава съдържанието, определено посредством изброяването на колониите, развити  върху  културна  среда  след
           инкубация в продължение на 72 часа при температура 30 °С.

       5.   Колиформи

            „Отсъствие на колиформи“ в 0,1 g от продукта  означава  отрицателната  реакция,  получена  върху  културна  среда  след  инкубация  в
           продължение на 24 часа при температура 30 °С.

       6.   Брой термофилни бактерии

            „Брой термофилни бактерии“ означава съдържанието, определено посредством изброяването на колониите, развити върху културна среда след
           инкубация в продължение на 48 часа при температура 55 °С.

в)    Вземане на проби

      Пробите се вземат в съответствие с процедурата, предвидена в Международния  стандарт  ISO  707;  въпреки  това  държавите-членки  могат  да
       използват друг метод за вземане на проби, при условие че той отговаря на принципите на посочения по-горе стандарт.

                                                                  _____________

                                            é

                                                                   ПРИЛОЖЕНИЕ V

                                        Отмененият регламент и списък на неговите последователни изменения

|Регламент (ЕИО) № 2921/90 на Комисията                                                        |                                        |
|(ОВ L 279, 11.10.1990 г., стр. 22)                                                            |                                        |
|Регламент (ЕИО) № 1768/91 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 158, 22.6.1991 г., стр. 49)                                                    |                                        |
|Регламент (ЕИО) № 1939/92 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 196, 15.7.1992 г., стр. 17)                                                    |                                        |
|Регламент (ЕИО) № 140/93 на Комисията                                                |                                        |
|(ОВ L 19, 28.1.1993 г., стр. 15)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕИО) № 1756/93 на Комисията                                               |Само член 3, параграф 1, 15-то тире     |
|(ОВ L 161, 2.7.1993 г., стр. 48)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1368/95 на Комисията                                                |                                        |
|(ОВ L 133, 17.6.1995 г., стр. 4)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 2547/95 на Комисията                                                |                                        |
|(ОВ L 260, 31.10.1995 г., стр. 47)                                                   |                                        |
|Регламент (ЕО) № 257/1999 на Комисията                                               |                                        |
|((ОВ L 30, 4.2.1999 г., стр. 19)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 2501/1999 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 304, 27.11.1999 г., стр. 13)                                                   |                                        |
|Регламент (ЕО) № 2654/1999 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 325, 17.12.1999 г., стр. 10)                                                   |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1236/2000 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 141, 15.6.2000 г., стр. 7)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 2295/2000 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 262, 17.10.2000 г., стр. 16)                                                   |                                        |
|Регламент (ЕО) № 502/2001 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 73, 15.3.2001 г., стр. 15)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1335/2001 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 180, 3.7.2001 г., стр. 20)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 2348/2001 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 315, 1.12.2001 г., стр. 41)                                                    |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1056/2002 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 161, 19.6.2002 г., стр. 3)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1471/2002 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 219, 14.8.2002 г., стр. 3)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 785/2003 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 115, 9.5.2003 г., стр. 15)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 2208/2003 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 330, 18.12.2003 г., стр. 19)                                                   |                                        |
|Регламент (ЕО) № 590/2004 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 94, 31.3.2004 г., стр. 5)                                                      |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1325/2004 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 246, 20.7.2004 г., стр. 21)                                                    |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1651/2004 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 297, 22.9.2004 г., стр. 3)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1826/2004 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 321, 22.10.2004 г., стр. 3)                                                    |                                        |
|Регламент (ЕО) № 281/2005 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 48, 19.2.2005 г., стр. 3)                                                      |                                        |
|Регламент (ЕО) № 739/2005 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 122, 14.5.2005 г., стр. 5)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 935/2005 на Комисията                                               |                                        |
|(ОВ L 158, 21.5.2005 г., стр. 5)                                                     |                                        |
|Регламент (ЕО) № 1487/2006 на Комисията                                              |                                        |
|(ОВ L 278, 10.10.2006 г., стр. 8)                                                    |                                        |

                                                                  _____________

                                                                  ПРИЛОЖЕНИЕ VI

                                                            Таблица на съответствието

|Регламент (ЕИО) № 2921/90                                            |Настоящият регламент                                                 |
|Член 1, параграф 1, встъпително изречение                            |Член 1, параграф 1, встъпително изречение                            |
|Член 1, параграф 1, първо тире                                       |Член 1, параграф 1, буква a)                                         |
|Член 1, параграф 1, второ тире                                       |Член 1, параграф 1, буква б)                                         |
|Член 1, параграф 1, трето тире                                       |Член 1, параграф 1, буква в)                                         |
|Член 1, параграф 2, встъпително изречение                            |Член 1, параграф 2, встъпително изречение                            |
|Член 1, параграф 2, точка i)                                         |Член 2, параграф 2, буква a)                                         |
|Член 1, параграф 2, точка ii)                                        |Член 2, параграф 2, буква б)                                         |
|Член 1, параграф 2, точка iii)                                       |Член 2, параграф 2, буква в)                                         |
|Член 1, параграф 3                                                   |Член 2, параграф 3                                                   |
|Член 1, параграф 4                                                   |Член 1, първа алинея                                                 |
|-                                                                    |Член 1, втора алинея                                                 |
|Член 2                                                               |Член 3                                                               |
|Член 3                                                               |Член 4                                                               |
|Член 4                                                               |Член 5                                                               |
|Член 5                                                               |Член 6                                                               |
|Член 6                                                               |-                                                                    |
|-                                                                    |Член 7                                                               |
|Член 7                                                               |Член 8                                                               |
|Приложения І-IV                                                      |Приложения І-IV                                                      |
|-                                                                    |Приложение V                                                         |
|-                                                                    |Приложение VI                                                        |

                                                                  _____________

                                                             -----------------------
[1]   ОВ L Ö 160 Õ Ö 26.6.1999 г. Õ , стр. Ö 48 Õ . Ö Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 1913/2005 (ОВ L  307,  25.11.2005  г.,  стр.
      2). Õ
[2]   ОВ L 279, 11.10.1990 г., стр. 22. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 1487/2006 (ОВ L 278, 10.10.2006 г., стр. 8).
[3]   Вж приложение V.
[4]   ОВ L Ö 171, 23.6.2006 г., стр. 35 Õ.
[5]   ОВ L 308, 20.11.1985 г., стр. 12.