CELEX: 32018D0613(01)
Language: pl
Date: 2018-06-11 00:00:00
Title: Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 11 czerwca 2018 r. w sprawie publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą w sektorze wina (Vijlen (ChNP))

13.6.2018   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               C 203/2
            
         DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
   z dnia 11 czerwca 2018 r.
   w sprawie publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą w sektorze wina
   (Vijlen (ChNP))
   (2018/C 203/02)
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (1), w szczególności jego art. 97 ust. 3,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Niderlandy złożyły wniosek o objęcie ochroną nazwy „Vijlen” zgodnie z częścią II tytuł II rozdział I sekcja 2 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               Zgodnie z art. 97 ust. 2 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 Komisja przeanalizowała ten wniosek i stwierdziła, że spełnione zostały warunki określone w art. 93–96, art. 97 ust. 1 oraz art. 100, 101 i 102 tego rozporządzenia.
            
         
               (3)
            
            
               Aby umożliwić składanie oświadczeń o sprzeciwie zgodnie z art. 98 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013, należy opublikować w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolity dokument, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) tego rozporządzenia, oraz odesłanie do publikacji specyfikacji produktu dokonanej w toku wstępnej krajowej procedury rozpatrywania wniosku o objęcie ochroną nazwy „Vijlen”,
            
         STANOWI, CO NASTĘPUJE:
   Artykuł
   W załączniku do niniejszej decyzji zamieszczono jednolity dokument ustanowiony zgodnie z art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 oraz odesłanie do publikacji specyfikacji produktu dla nazwy „Vijlen” (ChNP).
   Zgodnie z art. 98 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 publikacja niniejszej decyzji uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec ochrony nazwy, o której mowa w akapicie pierwszym niniejszego artykułu, w ciągu dwóch miesięcy od daty publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   
      Sporządzono w Brukseli dnia 11 czerwca 2018 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         Phil HOGAN
         
            Członek Komisji
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671.
   
      ZAŁĄCZNIK
      JEDNOLITY DOKUMENT
      „Vijlen”
      
         PDO-NL-02168
      
      
         Data złożenia wniosku: 12.2.2016
      
      1.   Nazwa, która ma być zarejestrowana
      
      „Vijlen”
      2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego
      
      ChNP – chroniona nazwa pochodzenia
      3.   Kategorie produktów winiarskich
      
      
               
                  1.
               
               
                  Wino
               
            
               
                  4.
               
               
                  Wino musujące
               
            
               
                  5.
               
               
                  Gatunkowe wino musujące
               
            4.   Opis win
      
      
         Wino kategorii 1 – wino: czerwone, owocowe, pełne w smaku
      
      Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: intensywnie czerwona
      Zapach: czerwone owoce (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka)/czarne owoce (czarna porzeczka, jeżyna, borówka, śliwka), lekko pikantny
      Smak: owocowy i pełny
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru wynosi między 0,5 a 12 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  63,84  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 1 – wino: czerwone, wytrawne, intensywnie owocowe, częściowo poddawane procesowi starzenia w beczkach
      
      Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: ciemnoczerwona
      Zapach: lekka nuta drewna w połączeniu z nutą czerwonych owoców (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka)/czarnych owoców (czarna porzeczka, jeżyna, borówka, śliwka)
      Smak: taniczny, z owocowym posmakiem i bogatej strukturze
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru wynosi między 0,5 a 12 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  63,84  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 1 – wino: czerwone, wytrawne, pełne w smaku, poddawane procesowi starzenia w beczkach
      
      Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: ciemnoczerwona
      Zapach: lekka nuta drewna w połączeniu z nutą czerwonych owoców (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka)/czarnych owoców (czarna porzeczka, jeżyna, borówka, śliwka)
      Smak: taniczny, wzmocniony nutą drewna
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru wynosi między 0,5 a 8 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  12
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  63,84  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 1 – wino: białe, wytrawne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: biała
      Zapach: zielony, dojrzałe owoce
      Smak: intensywnie owocowy o bogatej i świeżej strukturze
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 1 a 8 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  77,14  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 1 – wino: białe, wytrawne, poddawane procesowi starzenia w beczkach
      
      Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: biała
      Zapach: dojrzałe owoce i kwiaty z lekką nutą drewna
      Smak: intensywnie owocowy o bogatej strukturze, wzmocniony nutą drewna, o pełnym utrzymującym się posmaku
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 1 a 8 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  77,14  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 1 – wino: białe, półwytrawne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: biała
      Zapach: zielony, dojrzałe owoce
      Smak: intensywnie owocowy, lekko wyczuwalna słodycz
      Posmak: świeże, owocowe wino o przyjemnie słodkim utrzymującym się posmaku
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 2 a 20 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  77,14  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 1 – wino: różowe, pełne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: jasnoróżowa
      Zapach: czerwone owoce (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka), lekko pikantny
      Smak: owocowy i pełny
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 1 a 12 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  63,84  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 4 – wino musujące: białe, pełne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: biała
      Zapach: zielony, dojrzałe owoce
      Smak: drobne bąbelki, owocowa świeżość, o bogatszej strukturze
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 0 a 22 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  79,8  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 4 – wino musujące: różowe, pełne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: Odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: różowa
      Zapach: dojrzałe czerwone owoce (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka)
      Smak: drobne bąbelki, owocowa świeżość, o bogatszej strukturze
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 0 a 22 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  79,8  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 5 – gatunkowe wino musujące: białe, pełne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: odmiany białe w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: biała
      Zapach: zielony, dojrzałe owoce
      Smak: drobne bąbelki, owocowa świeżość, o bogatszej strukturze
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 0 a 22 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  79,8  miliekwiwalentów na litr
               
            
         Wino kategorii 5 – gatunkowe wino musujące: różowe, pełne, owocowe
      
      Odmiany winorośli: Odmiany czerwone w wykazie odmian (w różnych proporcjach w zależności od roku)
      
         Organoleptyczne cechy charakterystyczne:
      
      Barwa: różowa
      Zapach: dojrzałe czerwone owoce (czereśnia, truskawka, malina, porzeczka)
      Smak: drobne bąbelki, owocowa świeżość, o bogatszej strukturze
      
         Analityczne cechy charakterystyczne:
      
      Wszystkie cechy charakterystyczne są zgodne z obowiązującymi definicjami i limitami określonymi w przepisach UE/niderlandzkich rozporządzeniach ministerialnych.
      
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna kwasowość lotna
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki
               
            
                  —
               
               
                  Maksymalne wzbogacanie, odkwaszanie i – z zastrzeżeniem zatwierdzenia – zakwaszanie
               
            Zawartość cukru: między 0 a 22 gramów na litr.
      Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
      
                  Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimalna ogólna kwasowość
               
               
                  79,8  miliekwiwalentów na litr
               
            5.   Praktyki winiarskie
      
      a)   
            Podstawowe praktyki enologiczne
         
      
      
         Wino kategorii 1 – wino: czerwone, owocowe, pełne w smaku
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja miazgi przez co najmniej cztery dni
      
         Wino kategorii 1 – wino: czerwone, wytrawne, intensywnie owocowe, częściowo poddawane procesowi starzenia w beczkach
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja miazgi przez co najmniej cztery dni, co najmniej 30 % wina powinno być poddawane procesowi starzenia w drewnie
      
         Wino kategorii 1 – wino: czerwone, wytrawne, pełne w smaku, poddawane procesowi starzenia w beczkach
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja miazgi przez co najmniej sześć dni. Wino musi być poddawane procesowi starzenia w drewnie i przechowywane przez co najmniej dziewięć miesięcy w beczkach (co najmniej 50 % z nowego drewna)
      
         Wino kategorii 1 – wino: białe, wytrawne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona)
      
         Wino kategorii 1 – wino: białe, wytrawne, poddawane procesowi starzenia w beczkach
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze poniżej 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona), przechowywanie przez co najmniej sześć miesięcy w beczkach, 50 % z nowego drewna
      
         Wino kategorii 1 – wino: białe, półwytrawne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona)
      
         Wino kategorii 1 – wino: różowe, pełne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona)
      
         Wino kategorii 4 – wino musujące: białe, pełne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona) Metoda tradycyjna
      
         Wino kategorii 4 – wino musujące: różowe, pełne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona) Metoda tradycyjna
      
         Wino kategorii 5 – gatunkowe wino musujące: białe, pełne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona) Metoda tradycyjna
      
         Wino kategorii 5 – gatunkowe wino musujące: różowe, pełne, owocowe
      
      Szczególne praktyki enologiczne: fermentacja na zimno w temperaturze 18 °C (wyjątkiem jest wyższa temperatura na początku fermentacji oraz wina, których fermentacja jest utrudniona) Metoda tradycyjna
      b)   
            Maksymalne zbiory
         
      
      Czerwone Cabernet Cortis
      50 hektolitrów z hektara
      Czerwone Monarch
      50 hektolitrów z hektara
      Czerwone Pinot Noir
      50 hektolitrów z hektara
      Czerwone Pinotin
      50 hektolitrów z hektara
      Czerwone Baron
      50 hektolitrów z hektara
      Białe Souvignier Gris
      55 hektolitrów z hektara
      Białe Johanniter
      55 hektolitrów z hektara
      Białe Solaris
      55 hektolitrów z hektara
      Białe Pinot Gris
      55 hektolitrów z hektara
      Białe Chardonnay
      55 hektolitrów z hektara
      Białe Cabernet Blanc
      55 hektolitrów z hektara
      Białe Muscaris
      55 hektolitrów z hektara
      6.   Wyznaczony obszar geograficzny
      
      Obszar geograficzny Vijlen znajduje się w całości w gminie Vaals położonej na zbiegu granic trzech krajów, w okręgu Vijlen.
      Chroniona nazwa pochodzenia „Vijlen” odnosi się jedynie do terytorium Vijlen, którego górna warstwa gleby składa się z lessu, a trzy warstwy gleby łącznie tworzą to jedyne w swoim rodzaju terytorium. Oprócz gleby lessowej obszar ten charakteryzuje się warstwami terra fusca, chropowatego grubego żwiru i eluwium krzemiennego.
      ChNP Vijlen zajmuje powierzchnię 419 ha.
      7.   Główne odmiany winorośli do produkcji wina
      
      
                   
               
               
                  Souvignier Gris B
               
            
                   
               
               
                  Pinotin N
               
            
                   
               
               
                  Muscaris B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Blanc B (VB-91-26-1)
               
            
                   
               
               
                  Baron N
               
            
                   
               
               
                  Solaris
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot Gris G
               
            
                   
               
               
                  Monarch
               
            
                   
               
               
                  Johanniter B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Cortis
               
            8.   Opis związków
      
      
         Gleba
      
      Obszar geograficzny ChNP Vijlen charakteryzuje się przede wszystkim krzemienną glebą znajdującą się na nachylonych zboczach, składającą się z eluwium krzemiennego, a także lessu, terra fusca i żwiru, ale bez starych osadów z Mozy.
      Gleba na tym obszarze różni się od podłoża obszaru geograficznego Mergelland, gdzie główne elementy stanowią less, margiel (miękka skała) i żwir z Mozy, a osady z tej rzeki odgrywają istotną rolę. Natomiast na obszarze geograficznym ChNP Vijlen nie występują osady z Mozy. Można je znaleźć na północ od krańca wzgórz (na północ od Vijlen). W skład gleby w tym regionie, który zmieniał się w odmienny sposób, wchodzą eluwium krzemienne (pozostałości roztworu wapienia, składające się z mieszaniny krzemienia mocno zniszczonego w wyniku erozji i różnych ilości gliny, iłu i terra fusca) oraz terra fusca [podobnie jak eluwium krzemienne – produkt erozji skał wapiennych, lecz składający się głównie z gliny (ciężkiej) z niewielką zawartością krzemienia lub bez krzemienia, zważywszy że pochodzi ze skał wapiennych o niskiej zawartości krzemienia]. Różnica ta jest dodatkowo zwiększona przez czynniki klimatyczne (wyższa wysokość i okoliczne wzgórza).
      
         Klimat i środowisko
      
      Najważniejsze cechy klimatu na tym obszarze są następujące:
      
                  —
               
               
                  Klimat na tym obszarze znajduje się pod mniej bezpośrednim wpływem morza i wykazuje więcej cech typowych dla klimatu kontynentalnego (mniej umiarkowany niż nad morzem, co znajduje odzwierciedlenie w temperaturach).
               
            
                  —
               
               
                  Winnice położone są na wysokości od 170 do 220 metrów nad poziomem morza w Amsterdamie (Amsterdam Ordnance Datum –NAP), na południowych stokach otoczonych wzgórzami, tworząc w ten sposób mały mikroklimat.
               
            
                  —
               
               
                  Większa wysokość nad poziomem morza oraz otaczające doliny skutkują tym, że temperatura w nocy jest często wyższa (lepszy rozpad kwasów).
               
            
                  —
               
               
                  Wysokość nad poziomem morza oznacza również mniejsze mgły, szczególnie we wrześniu i październiku, co skutkuje mniejszą wilgotnością i w związku z tym mniejszymi problemami z szarą pleśnią.
               
            
                  —
               
               
                  Usytuowanie po osłoniętej stronie Eifel i Ardenów powoduje, że opady deszczu i gradu nie występują często na obszarze ChNP.
               
            
         Czynniki ludzkie (uprawa i winifikacja)
      
      Dokonano pewnych wyborów (czynniki ludzkie), aby osiągnąć pozytywny wpływ na jakość uprawy/winifikację winogron.
      
                  —
               
               
                  Podczas sadzenia przewiduje się ok. dwa metry kwadratowe powierzchni na roślinę (wystarczająca ilość składników odżywczych).
               
            
                  —
               
               
                  Stosowana metoda uprawy ma na celu zapewnienie dobrej proporcji liści do gron (wystarczająca fotosynteza), zaś winorośl przycina się ręcznie (selekcja najlepszych pędów z roku, tak by uzyskać dobre ulistnienie zdolne do absorpcji jak największej ilości światła słonecznego).
               
            
                  —
               
               
                  Skuteczność tej metody zwiększa się poprzez utrzymanie strefy liści co najmniej jeden metr ponad strefą kiści.
               
            
                  —
               
               
                  Liście wokół winogron są usuwane w celu lepszej ekspozycji owoców na działanie światła słonecznego i wiatru, również aby zapewnić szybkie wysychanie gron po deszczu.
               
            
                  —
               
               
                  Jeśli to konieczne, grona są przerzedzane w celu poprawy jakości pozostałych kiści.
               
            
                  —
               
               
                  Zbiory prowadzone ręcznie (selekcja winogron).
               
            
                  —
               
               
                  W odniesieniu do winifikacji, główne praktyki enologiczne opisano powyżej.
               
            
         Związek przyczynowy
      
      Związek przyczynowy charakteryzuje się niżej opisanymi wyróżniającymi aspektami obszaru.
      Gleba stanowi wyjątkowe połączenie krzemiennego eluwium oraz lessu, terra fusca i żwiru, ale nie zawiera starych osadów z Mozy.
      Eluwium krzemienne – jedyny w swoim rodzaju element – występuje jedynie na niewielkich obszarach w południowo-wschodniej części południowej Limburgii w pobliżu granicy belgijskiej, w tym na peneplenie z późnego trzeciorzędu. Na stromych zboczach stanowi ono ważny składnik gruntów krzemiennych występujących na stokach. Gleba zawiera liczne chropowate krzemienie o wielkości 2–10 cm.
      Ta wyjątkowa kombinacja gleb lessowych, eluwium krzemiennego, terra fusca i żwiru występuje wyłącznie na obszarze geograficznym ChNP „Vijlen”.
      Ten rodzaj gleby ma wpływ na właściwości uprawianych na niej winogron podczas stosunkowo długiego sezonu (absorpcja ciepła przez kamienie), zwłaszcza z uwagi na less, który ma zdolność zatrzymywania wilgoci (i pozwala uniknąć suszy).
      Usytuowanie na znacznej wysokości nad poziomem morza oraz w otoczeniu wzgórz oznacza, iż zbocza lub płaskowyż, na którym położone są winnice, korzystają z cech klimatu, które mają wyraźnie pozytywny wpływ na uprawę winogron (winogrona są bardziej dojrzałe pod względem zawartości cukru, kwasów i smaku), dzięki czemu produkowane z nich wina są pełniejsze i bardziej wyraziste w smaku:
      
                  —
               
               
                  wyższe temperatury w nocy zapewniają lepszy metabolizmu kwasu,
               
            
                  —
               
               
                  mniej mgły/rosy (opada w dolinach),
               
            
                  —
               
               
                  brak lub rzadkie występowanie obfitego deszczu i gradu ze względu na położenie po osłoniętej stronie Ardenów.
               
            Wina są otrzymywane dzięki niepowtarzalnej kombinacji odmian oraz czynników ludzkich związanych z ich produkcją (uprawa/winifikacja), co prowadzi do uzyskania pięknych cuvées nowych i tradycyjnych odmian.
      Ponadto te właściwości gleby, klimatu i uprawy są połączone z winifikacją, która jest w Niderlandach jedyna w swoim rodzaju. Za sprawą siły grawitacji wino jest transferowane z wykorzystaniem czterech piwnic znajdujących się jedna nad drugą, co oznacza mniejszą konieczność pompowania. Następnie wino jest poddawane winifikacji w mniejszych zbiornikach w celu optymalnego wykorzystania różnych technik tego procesu (zob. część poświęcona głównym praktykom enologicznym), tak aby każdego roku uzyskać pełne i wyraziste w smaku wino.
      Organoleptyczne i analityczne cechy charakterystyczne wynikają z kombinacji rodzaju podłoża, klimatu i czynników ludzkich (uprawa i winifikacja), dzięki którym otrzymywane wina czerwone wykazują pełną strukturę taniczną, zaś wina białe lub różowe są przede wszystkim bogate w smaku i owocowe.
      9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze
      
      —
      
         Link do specyfikacji produktu
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/2015/12/Productdossier%20BOB%20Vijlen.pdf