CELEX: 32008D0177
Language: el
Date: 2008-02-25 00:00:00
Title: 2008/177/ΕΚ: Απόφαση της Επιτροπής, της 25ης Φεβρουαρίου 2008 , σχετικά με την τροποποίηση της απόφασης 96/550/ΕΚ για την έγκριση μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Φινλανδία [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2008) 692]

1.3.2008   
            
            
               EL
            
            
               Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
            
            
               L 57/28
            
         
      ΑΠΌΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΉΣ
   
   της 25ης Φεβρουαρίου 2008
   σχετικά με την τροποποίηση της απόφασης 96/550/ΕΚ για την έγκριση μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Φινλανδία
   [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθμό Ε(2008) 692]
   (Τα κείμενα στη φινλανδική και στη σουηδική γλώσσα είναι τα μόνα αυθεντικά)
   (2008/177/ΕΚ)
   Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
   Έχοντας υπόψη:
   τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
   τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμβουλίου, της 13ης Νοεμβρίου 1984, για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (1), και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 2,
   Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
   
               (1)
            
            
               Με την απόφαση 96/550/ΕΚ της Επιτροπής (2), εγκρίθηκαν δύο μέθοδοι [Hennessy grading probe (HGP4), Intrascope/Optical probe] για την ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων στη Φινλανδία.
            
         
               (2)
            
            
               Η Φινλανδία ζήτησε από την Επιτροπή να εγκρίνει την επικαιροποίηση ενός μαθηματικού τύπου και τη χρήση μιας νέας μεθόδου ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων και υπέβαλε τα αποτελέσματα των δοκιμών τεμαχισμού που διεξήγαγε, καταθέτοντας το δεύτερο μέρος του πρωτοκόλλου που προβλέπεται στο άρθρο 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 1985, που θεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρμογής της κοινοτικής κλίμακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (3).
            
         
               (3)
            
            
               Από την εξέταση της αίτησης αυτής, προέκυψε ότι πληρούνται οι όροι έγκρισης των σχετικών μεθόδων ταξινόμησης.
            
         
               (4)
            
            
               Πρέπει, επομένως, να τροποποιηθεί αναλόγως η απόφαση 96/550/ΕΚ.
            
         
               (5)
            
            
               Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος,
            
         ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ:
   Άρθρο 1
   Η απόφαση 96/550/ΕΚ τροποποιείται ως εξής:
   
               1.
            
            
               Στο άρθρο 1 πρώτο εδάφιο, προστίθεται η ακόλουθη περίπτωση:
               
                           «—
                        
                        
                           το όργανο που ονομάζεται “AutoFom” και οι συναφείς μέθοδοι εκτίμησης, των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο τμήμα 3 του παραρτήματος».
                        
                     
         
               2.
            
            
               Το παράρτημα τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα της παρούσας απόφασης.
            
         Άρθρο 2
   Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στη Δημοκρατία της Φινλανδίας.
   
      Βρυξέλλες, 25 Φεβρουαρίου 2008.
      
         
            Για την Επιτροπή
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Μέλος της Επιτροπής
         
      
   
   
      (1)  ΕΕ L 301 της 20.11.1984, σ. 1. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 3513/93 (ΕΕ L 320 της 22.12.1993, σ. 5).
   
      (2)  ΕΕ L 236 της 18.9.1996, σ. 47. Απόφαση όπως τροποποιήθηκε με την απόφαση 2005/611/ΕΚ (ΕΕ L 210 της 12.8.2005, σ. 44).
   
      (3)  ΕΕ L 285 της 25.10.1985, σ. 39. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1197/2006 (ΕΕ L 217 της 8.8.2006, σ. 6).
   
      ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
      Το παράρτημα της απόφασης 96/550/ΕΚ τροποποιείται ως εξής:
      
                  1.
               
               
                  Στο τμήμα 1, το σημείο 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
                  
                              «3.
                           
                           
                              Η περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολογίζεται σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
                              Ŷ = 66,485 – 0,511 • X1 – 0,418 • X2 + 0,099 • X3
                              όπου:
                              
                                          Ŷ
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          εκτιμώμενη εκατοστιαία αναλογία άπαχου κρέατος στο σφάγιο,
                                       
                                    
                                          X1
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          πάχος του ραχιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 8 εκατοστών από το μέσον του σφαγίου στο ύψος του τελευταίου πλευρού,
                                       
                                    
                                          X2
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          πάχος του ραχιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 6 εκατοστών από το μέσον του σφαγίου στο ύψος μεταξύ του τρίτου και του τέταρτου τελευταίου πλευρού,
                                       
                                    
                                          X3
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          πάχος του μυός, σε χιλιοστά, το οποίο μετράται ταυτόχρονα και στο ίδιο σημείο με το X2.
                                       
                                    Ο ανωτέρω τύπος ισχύει για τα σφάγια βάρους μεταξύ 51 και 120 χιλιογράμμων.».
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Προστίθεται το ακόλουθο τμήμα 3:
                  «ΤΜΗΜΑ 3
                  AUTOFOM
                  
                              1.
                           
                           
                              Η ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων πραγματοποιείται με το όργανο που ονομάζεται “Autofom” (Fully automatic ultrasonic carcass grading).
                           
                        
                              2.
                           
                           
                              Το όργανο είναι εφοδιασμένο με 16 μορφοτροπείς υπερήχων των 2 MHz (SFK Technology, K2KG) και πραγματοποιεί μετρήσεις σε απόσταση 25 χιλιοστών μεταξύ κάθε μορφοτροπέα. Τα δεδομένα που λαμβάνονται με τη βοήθεια των υπερήχων περιλαμβάνουν μετρήσεις του πάχους του ραχιαίου λίπους και του πάχους των μυών. Οι μετρούμενες τιμές μετατρέπονται σε εκτιμώμενη εκατοστιαία αναλογία άπαχου κρέατος με χρήση υπολογιστή.
                           
                        
                              3.
                           
                           
                              Η εκατοστιαία αναλογία άπαχου κρέατος στο σφάγιο υπολογίζεται με βάση 68 σημεία μετρήσεως σύμφωνα με τον ακόλουθο τύπο:
                              
                                          Ŷ
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          76,800 - 0,01167786 * x1 - 0,01317971 * x2 - 0,009175088 * x3 - 0,005996768 * x4 - 0,01173212 * x5 - 0,04896113 * x6 - 0,008025034 * x7 - 0,01613402 * x8 - 0,006821679 * x9 - 0,009693944 * x10 - 0,01666247 * x11 - 0,008599287 * x12 - 0,01388630 * x13 - 0,02382277 * x14 - 0,009909672 * x15 - 0,01052488 * x16 - 0,01585248 * x17 - 0,006577800 * x19 - 0,01006999 * x20 - 0,02106533 * x43 - 0,01944423 * x44 - 0,02164443 * x46 - 0,02921022 * x48 - 0,02278822 * x49 - 0,02547334 * x50 - 0,02160008 * x51 - 0,01571447 * x52 - 0,01747270 * x53 - 0,02080481 * x54 - 0,02177262 * x55 - 0,02252957 * x56 - 0,02000042 * x57 - 0,01807100 * x58 - 0,02179333 * x59 - 0,02585314 * x60 - 0,03213609 * x61 - 0,03414441 * x62 - 0,03224378 * x63 - 0,02679668 * x64 - 0,02288250 * x65 - 0,01564255 * x66 - 0,01840482 * x67 - 0,02092576 * x68 - 0,02055510 * x69 - 0,02120507 * x70 - 0,01979112 * x71 - 0,01872976 * x72 - 0,02209687 * x73 - 0,02208294 * x74 - 0,02225723 * x75 - 0,02202462 * x76 - 0,02235730 * x77 - 0,02216374 * x78 - 0,03553871 * x79 - 0,03541295 * x80 - 0,03623326 * x81 - 0,03634462 * x82 - 0,03638485 * x83 - 0,03605378 * x84 - 0,02140917 * x85 - 0,02137969 * x86 - 0,02150696 * x87 - 0,02101590 * x88 - 0,02077531 * x89 - 0,02098994 * x90 - 0,02476005 * x91 - 0,02936467 * x92 - 0,02118610 * x93
                                          
                                       
                                    όπου:
                              
                                          Ŷ
                                       
                                       
                                          =
                                       
                                       
                                          εκτιμώμενη περιεκτικότητα του σφαγίου σε άπαχο κρέας,
                                       
                                    x1, x2 … x93 είναι οι μεταβλητές που μετρούνται από το Autofom.
                           
                        
                              4.
                           
                           
                              Η περιγραφή των σημείων μέτρησης και της στατιστικής μεθόδου παρατίθενται στο μέρος ΙΙ του φινλανδικού πρωτοκόλλου που διαβιβάστηκε στην Επιτροπή σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85.
                              Ο ανωτέρω τύπος ισχύει για τα σφάγια βάρους μεταξύ 51 και 120 χιλιογράμμων.».