CELEX: 32019D0320(01)
Language: el
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Εκτελεστική απόφαση της Επιτροπής, της 14ης Μαρτίου 2019, για τη δημοσίευση στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης του ενιαίου εγγράφου που αναφέρεται στο άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, καθώς και των στοιχείων της δημοσίευσης των προδιαγραφών ονομασίας του αμπελοοινικού τομέα [«El Vicario» (ΠΟΠ)]

20.3.2019   
               
               
                  EL
               
               
                  Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
               
               
                  C 106/12
               
            
         ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
         της 14ης Μαρτίου 2019
         για τη δημοσίευση στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης του ενιαίου εγγράφου που αναφέρεται στο άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, καθώς και των στοιχείων της δημοσίευσης των προδιαγραφών ονομασίας του αμπελοοινικού τομέα
         [«El Vicario» (ΠΟΠ)]
         (2019/C 106/03)
         Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ,
         Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης,
         Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Δεκεμβρίου 2013, για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των αγορών γεωργικών προϊόντων και την κατάργηση των κανονισμών (ΕΟΚ) αριθ. 922/72, (ΕΟΚ) αριθ. 234/79, (ΕΚ) αριθ. 1037/2001 και (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου (1), και ιδίως το άρθρο 97 παράγραφος 3,
         Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
         
                     (1)
                  
                  
                     Η Ισπανία υπέβαλε αίτηση για την προστασία της ονομασίας «El Vicario» σύμφωνα με το μέρος II τίτλος II κεφάλαιο I τμήμα 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Σύμφωνα με το άρθρο 97 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, η Επιτροπή εξέτασε την εν λόγω αίτηση και διαπίστωσε ότι πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στα άρθρα 93 έως 96, στο άρθρο 97 παράγραφος 1, καθώς και στα άρθρα 100, 101 και 102 του εν λόγω κανονισμού.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Για να καταστεί δυνατή η υποβολή ενστάσεων σύμφωνα με το άρθρο 98 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, θα πρέπει, συνεπώς, να δημοσιευθούν στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης το ενιαίο έγγραφο που αναφέρεται στο άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του εν λόγω κανονισμού και τα στοιχεία της δημοσίευσης των προδιαγραφών του προϊόντος που πραγματοποιήθηκε κατά την προκαταρκτική εθνική διαδικασία για την εξέταση της αίτησης προστασίας της ονομασίας «El Vicario»,
                  
               ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ:
         
            Άρθρο μόνο
            Το ενιαίο έγγραφο που συντάχθηκε σύμφωνα με το άρθρο 94 παράγραφος 1 στοιχείο δ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 και τα στοιχεία της δημοσίευσης των προδιαγραφών του προϊόντος για την ονομασία «El Vicario» (ΠΟΠ) παρατίθενται στο παράρτημα της παρούσας απόφασης.
            Σύμφωνα με το άρθρο 98 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, το δικαίωμα υποβολής ένστασης κατά της προστασίας της ονομασίας που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο του παρόντος άρθρου ισχύει επί χρονικό διάστημα δύο μηνών από την ημερομηνία δημοσίευσης της παρούσας απόφασης στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
         
         
            Βρυξέλλες, 14 Μαρτίου 2019.
            
               
                  Για την Επιτροπή
               
               Phil HOGAN
               
                  Μέλος της Επιτροπής
               
            
         
         
            (1)  ΕΕ L 347 της 20.12.2013, σ. 671.
      
      
         
            ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
            ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ
            «El Vicario»
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Ημερομηνία υποβολής της αίτησης: 16.4.2012
            
            1.   Ονομασία/-ες προς καταχώριση
            
            El Vicario
            2.   Τύπος γεωγραφικής ένδειξης
            
            ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
            3.   Κατηγορίες αμπελοοινικών προϊόντων
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Οίνος
                     
                  4.   Περιγραφή του/των οίνου/-ων
            
            
               Λευκός οίνος που έχει υποστεί μερική ζύμωση σε βαρέλι, λευκός οίνος από μαύρο σταφύλι και οίνος ροζέ
            
            Οι λευκοί οίνοι έχουν χρώμα κίτρινο-λεμονί έως χρυσοκίτρινο, με χρυσές ανταύγειες, ή κίτρινο του ατσαλιού έως αχνορόδινο όταν παράγονται από μαύρα σταφύλια. Οι ροζέ οίνοι έχουν χρώμα ρόδινο σμέουρων, έντονο και ζωηρό, με ελαφρώς ιώδεις αποχρώσεις. Οι οίνοι είναι όλοι πολύ στιλπνοί και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκερόλη.
            Στο οσφρητικό επίπεδο χαρακτηρίζονται από αρώματα τροπικών και καλοκαιρινών φρούτων με νότες βαλσάμικου από ευκάλυπτο και νότες γλυκάνισου όσον αφορά τον ροζέ οίνο.
            Έχουν γεύση πλατιά και δροσερή. Οι λευκοί οίνοι χαρακτηρίζονται από γαλακτικά αρώματα και αρώματα εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ), ενώ οι οίνοι που παράγονται από μαύρα σταφύλια αναδίδουν αρώματα νωπού χόρτου και κάποιες νότες αλατιού. Οι οίνοι ροζέ έχουν γεμάτο σώμα, μακρά επίγευση και φρουτώδη χαρακτήρα με πλούσια γεύση.
            Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
            
                        Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Ελάχιστη ολική οξύτητα
                     
                     
                        4,5  γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
                     
                  
                        Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Οίνος λευκός ημίγλυκος
            
            Χρώμα κίτρινο-λεμονί έως χρυσοκίτρινο, διαυγές, στιλπνό και πυκνό.
            Αυτός ο οίνος αναδίδει τροπικά αρώματα συνοδευόμενα από νότες νωπής μέντας.
            Έχει φρουτώδη γεύση που χαρακτηρίζεται από δροσερή οξύτητα και απαλή γλυκύτητα που θυμίζει φρούτα σε σιρόπι και τροπικά φρούτα.
            Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
            
                        Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Ελάχιστη ολική οξύτητα
                     
                     
                        4,5  γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
                     
                  
                        Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        200
                     
                  
               Οίνοι ερυθροί που παράγονται από μείγμα αυτόχθονων και ξένων ποικιλιών
            
            Όψη: χρώμα κόκκινο του κερασιού μέσης έως υψηλής έντασης. Στιλπνό. Μπορεί να περιέχει μικρά υπολείμματα τρυγικών αλάτων ή πολυμερισμένων πολυφαινολών.
            Οσμή: κυριαρχεί το φρούτο και, μετά τον αερισμό του οίνου, επιτείνονται τα βαλσαμικά αρώματα.
            Γεύση: ο οίνος είναι φρουτώδης, δροσερός, με νότες βαλσάμικου και ευχάριστες τανίνες. Οι καλά ενσωματωμένες νότες ξύλου προσδίδουν ανεπαίσθητα καπνιστή επίγευση.
            
               Ερυθροί οίνοι που παράγονται από μείγμα αυτόχθονων ποικιλιών
            
            Όψη: χρώμα κόκκινο του κερασιού υψηλής έντασης, βελούδινο, καθαρό και λαμπερό. Μπορεί να περιέχει μικρά υπολείμματα τρυγικών αλάτων ή πολυφαινολών.
            Οσμή: αρώματα κόκκινων φρούτων. Έντονες νότες βαλσάμικου και άρωμα ξεραμένων φύλλων. Νύξεις γάλακτος και νότες παλαίωσης σε βαρέλι, χωρίς όμως να κυριαρχούν επί των φρουτωδών αρωμάτων. Δροσερή και σύνθετη.
            Γεύση: παρουσία ώριμων τανινών. Οίνος προικισμένος με πολυπλοκότητα, που παρουσιάζει φρουτώδεις, ορυκτώδεις και λακτικές νότες. Ισορροπημένη σχέση αλκοόλης και οξύτητας. Μακρά φρουτώδης επίγευση.
            Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
            
                        Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Ελάχιστη ολική οξύτητα
                     
                     
                        4,5  γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
                     
                  
                        Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Οίνος ερυθρός γλυκός
            
            Όψη: χρώμα κόκκινο έντονα πετροκέρασου. Οσμή: βαλσαμικοί και δροσεροί οίνοι με γευστικές νότες κομπόστας και φρούτων σε λικέρ. Γεύση: ευχάριστη στον ουρανίσκο, με γλυκιά απαλότητα που θυμίζει σύκο, βερίκοκο και μαρμελάδα.
            Γενικά αναλυτικά χαρακτηριστικά
            
                        Μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος (σε % vol)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Ελάχιστη ολική οξύτητα
                     
                     
                        4,5  γραμμάρια ανά λίτρο, εκφραζόμενη σε τρυγικό οξύ
                     
                  
                        Μέγιστη πτητική οξύτητα (σε χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Μέγιστη ολική περιεκτικότητα σε θειώδη ανυδρίτη (σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο)
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Οινοποιητικές πρακτικές
            
            α.   Ουσιώδεις οινολογικές πρακτικές
            
            
               Ειδική οινολογική πρακτική
            
            Η μέγιστη απόδοση από την έκθλιψη (με μέγιστη πίεση 2 bar) είναι 70 λίτρα ανά 100 κιλά σταφυλιών.
            Για τους λευκούς οίνους των οποίων η ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλι, τουλάχιστον το 15 % του γλεύκους υφίσταται ζύμωση σε οινολάσπη επί 4 έως 8 μήνες, σε βαρέλια από ευρωπαϊκή δρυ, χωρητικότητας 225 έως 500 λίτρων και ηλικίας δύο ετών το πολύ. Το υπόλοιπο γλεύκος που χρησιμοποιείται στην παρασκευή των λευκών οίνων των οποίων η ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλι, καθώς και το γλεύκος που χρησιμοποιείται στην παρασκευή λευκού οίνου από μαύρα σταφύλια και ημίγλυκου λευκού οίνου, υφίστανται ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία μεταξύ 11 °C και 20 °C.
            Όσον αφορά τους ερυθρούς οίνους, η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία μεταξύ 14 °C και 32 °C.
            Για όλους τους ερυθρούς οίνους, η διάρκεια της διαβροχής κυμαίνεται από 5 έως 22 ημέρες. Στη συνέχεια, ο οίνος παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 225 έως 300 λίτρων.
            β.   Μέγιστες αποδόσεις
            
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            9 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            63 εκατόλιτρα ανά εκτάριο
            Tempranillo (για τους ερυθρούς οίνους), Syrah και Garnacha Tinta
            12 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο
            Tempranillo (για τους ερυθρούς οίνους), Syrah και Garnacha Tinta
            84 εκατόλιτρα ανά εκτάριο
            Tempranillo (για τον λευκό οίνο από μαύρα σταφύλια)
            15 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο
            Tempranillo (για τον λευκό οίνο από μαύρα σταφύλια)
            105 εκατόλιτρα ανά εκτάριο
            Cabernet Sauvignon
            10 000 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο
            Cabernet Sauvignon
            70 εκατόλιτρα ανά εκτάριο
            Graciano και Petit Verdot
            13 500 χιλιόγραμμα σταφυλιών ανά εκτάριο
            Graciano και Petit Verdot
            94,5 εκατόλιτρα ανά εκτάριο
            6.   Οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή
            
            Περιλαμβάνει 86 αμπελοτεμάχια 9 πολυγώνων στον δήμο Ciudad Real.
            
                        ΕΠΑΡΧΙΑ
                     
                     
                        ΔΗΜΟΣ
                     
                     
                        ΠΟΛΥΓΩΝΟ
                     
                     
                        ΑΜΠΕΛΟΤΕΜΑΧΙΟ
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Η έκταση της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής είναι 1 252 εκτάρια.
            7.   Κυριότερες οινοποιήσιμες ποικιλίες
            
            
                         
                     
                     
                        SAUVIGNON BLANC
                     
                  
                         
                     
                     
                        CHARDONNAY
                     
                  
                         
                     
                     
                        TEMPRANILLO - CENCIBEL
                     
                  
                         
                     
                     
                        MERLOT
                     
                  8.   Περιγραφή του/των δεσμού/-ων
            
            ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ (ΦΥΣΙΚΟΙ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ)
            «El Vicario» είναι η ονομασία μιας τοποθεσίας κατά μήκος του ποταμού Guadiana και αναφέρεται στο φράγμα του El Vicario.
            Πρόκειται για μια περιοχή πλάτους περίπου 2 km από την κοίτη του ποταμού και μήκους 7 km, με φυσικά σύνορα στα ανατολικά τις ζώνες «Casas del Batan» και «Cabeza del Fraile» και στα δυτικά τις ζώνες «Cerro de Sancho Rey» και «El Sedano»· ανήκει δε ολόκληρη στον δήμο Ciudad Real.
            Ολόκληρη η οριοθετημένη περιοχή παρουσιάζει, από πλευράς ορεογραφίας, ήπιο λοφώδες ανάγλυφο που κατηφορίζει γενικά προς τον ποταμό. Τα εδάφη είναι ασβεστολιθικά, με ελαφριά υφή και καλή στράγγιση, και μετρίως γόνιμα.
            Χάρη στη γειτνίαση με τον ποταμό και το φράγμα διαμορφώνεται ένα ηπιότερο μεσοκλίμα που περιορίζει τις ακραίες κλιματικές συνθήκες σε αυτό το περιβάλλον που αποτελείται από καστανεώνες και μακία.
            Το έδαφος είναι ασβεστώδες και αβαθές, με ελαφριά υφή. Το έδαφος είναι πλούσιο σε ασβέστιο, με περιεκτικότητα που υπερβαίνει κατά μέσο όρο τα 15 mEq/100 g (> 3 000 ppm), δηλαδή αισθητά υψηλότερη από εκείνη άλλων αμπελουργικών εδαφών της Καστίλης-Λα Μάντσα, όπου ο μέσος όρος κυμαίνεται από 8 έως 10 mEq/100 g (1 600-2 000 ppm). Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι ιδιαίτερα σημαντική, διότι τα ασβεστολιθικά εδάφη είναι εξαιρετικά για την αμπελοκαλλιέργεια.
            ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ:
            Το στοιχείο που διαφοροποιεί τον τρόπο παραγωγής των οίνων «El Vicario» από τον τρόπο παραγωγής στην όμορη περιοχή της ΠΟΠ La Mancha είναι οι οινολογικές πρακτικές, διότι παράγονται λευκοί οίνοι από μαύρα σταφύλια και λευκοί οίνοι που έχουν υποστεί μερική ζύμωση σε βαρέλια, από Garnacha Tinta ή Tempranillo, χωρίς διαβροχή (λευκός οίνος από ερυθρά σταφύλια).
            Επιπλέον, όσον αφορά τα χαρακτηριστικά των παλαιωμένων ερυθρών οίνων, οι διαφορές είναι οι ακόλουθες:
            
                        ΠΟΠ La Mancha
                     
                     
                        El Vicario
                     
                     
                        Διαφορές
                     
                  
                        ≥ 11,5  % vol.
                     
                     
                        ≥ 12,5  % vol.
                     
                     
                        Υψηλότερος αλκοολικός τίτλος
                     
                  
                        ≤ 10 mEq/l
                     
                     
                        ≤ 16,7  mEq/l
                     
                     
                        Υψηλότερη πτητική οξύτητα
                     
                  
                        6 u.a.
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Λιγότερο έντονο χρώμα για τους παλαιωμένους ερυθρούς οίνους
                     
                  ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ
            Η λεπτότητα και η πολύ διακριτική αίσθηση της μακίας, καθώς και η ισορροπία τανινών και οξέων, σε συνδυασμό με τη μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλη, αποτελούν ορισμένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των ερυθρών οίνων.
            Επιπλέον της αντιληπτής αρωματικής προσωπικότητάς του, ο ροζέ οίνος ξεχωρίζει επίσης για την αίσθηση ισορροπίας που αφήνει στο στόμα απαλότητα και μια πολύ ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας.
            Στους λευκούς οίνους, πέραν των αρωματικών ιδιαιτεροτήτων, διακρίνονται νότες πρεμνοφυούς δάσους, ισορροπία, φρεσκάδα και όγκος στο στόμα.
            ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ
            Το ηπιότερο μεσοκλίμα που περιορίζει τις ακραίες κλιματικές συνθήκες απαλύνει την ωρίμαση του σταφυλιού και συμβάλλει στον καθορισμό του προφίλ των λεπτών αρωμάτων και στην ανάδειξη φυτικών αρωμάτων πρεμνοφυούς δάσους.
            Το ασβέστιο διαδραματίζει καίριο ρόλο στην ποιότητα της φλούδας των σταφυλιών καθώς και στον σχηματισμό των πολυφαινολών και των αρωματικών ουσιών. Αυτή η σύσταση του εδάφους συμβάλλει στην ισορροπία μεταξύ των στοιχείων και προσδίδει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στους οίνους: το σχετικά υψηλό pH τους συντελεί στη φρεσκάδα τους χάρη στη λεπτότητα και την άριστη ποιότητα των τανινών τους. Η περιεκτικότητα σε φαινόλες προσδίδει σημαντικά δομικά χαρακτηριστικά, αλλά η εξαιρετική ωρίμαση των τανινών της φλούδας, σε συνδυασμό με την εντυπωσιακή ωριμότητα των γιγάρτων, συμβάλλει στο να αποκτήσουν οι οίνοι αυτοί όχι μόνο ευχάριστη αίσθηση στο στόμα, αλλά και νότες φρεσκάδας.
            Θα πρέπει να τονιστεί ότι όλοι οι οίνοι παρουσιάζουν λεπτότητα και διακριτική πολυπλοκότητα, καθώς και ισορροπία τανινών και οξέων, που αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά των γλυκών και δομημένων οίνων, τα οποία ευνοούνται από την αρμονική ωρίμαση σε ασβεστολιθικά εδάφη, πράγμα που με τη σειρά του συντελεί στον σχηματισμό της φλούδας των σταφυλιών που φύονται στους αμπελώνες του «El Vicario».
            Μολονότι η οριοθετημένη περιοχή περιβάλλεται από την ΠΟΠ La Mancha, διαθέτει χαρακτηριστικά που διαφέρουν αισθητά από εκείνα της όμορης οριοθετημένης περιοχής, από την οποία διακρίνεται από τους εξής παράγοντες.
            Η περιοχή έχει οριοθετηθεί λαμβανομένων υπόψη των συνθηκών του περιβάλλοντος (ασβεστολιθικό έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και επίδραση του ποταμού) και της ύπαρξης ενός μοναδικού οινοποιείου που ανήκει στον αιτούντα και στο οποίο παράγεται ο οίνος στην οριοθετημένη περιοχή.
            Θα πρέπει να επισημανθεί ότι η οριοθετημένη περιοχή εκτείνεται σε 1 252 εκτάρια που ανήκουν σε διαφορετικούς ιδιοκτήτες, αν και, τη χρονική στιγμή της υποβολής της αίτησης, ολόκληρος ο υφιστάμενος αμπελώνας και το μόνο υφιστάμενο οινοποιείο στη συγκεκριμένη περιοχή ανήκαν στον αιτούντα.
            Εξάλλου, εάν εγκατασταθούν μελλοντικά άλλοι παραγωγοί στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή, θα μπορούν να χρησιμοποιήσουν την καταχωρισμένη ονομασία, υπό την προϋπόθεση ότι πληρούν τους όρους που καθορίζονται στις προδιαγραφές, πράγμα απολύτως δυνατόν, δεδομένου ότι η οριοθετημένη περιοχή καλύπτει 1 252 εκτάρια και θα μπορούσαν να εγκατασταθούν πολλά οινοποιεία.
            9.   Άλλες ουσιώδεις προϋποθέσεις
            
            —
            
               Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Ο μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος καθορίζεται από την κοινοτική νομοθεσία.
            
               (*2)  Ο μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος καθορίζεται από την κοινοτική νομοθεσία.
            
               (*3)  Ο μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος καθορίζεται από την κοινοτική νομοθεσία.
            
               (*4)  Ο μέγιστος ολικός αλκοολικός τίτλος καθορίζεται από την κοινοτική νομοθεσία.
            
               (*5)  Περιεκτικότητα σε σάκχαρα, εκφραζόμενη σε άθροισμα γλυκόζης και φρουκτόζης, τουλάχιστον ίση με 45 γραμμάρια ανά λίτρο.