CELEX: 32011R0739
Language: hr
Date: 2011-07-27 00:00:00
Title: Provedbena Uredba Komisije (EU) br. 739/2011 od 27. srpnja 2011. o izmjeni Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi  Tekst značajan za EGP

03/Sv. 60
               
               
                  HR
               
               
                  Službeni list Europske unije
               
               
                  255
               
            32011R0739
      
                  L 196/3
               
               
                  SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE
               
            PROVEDBENA UREDBA KOMISIJE (EU) br. 739/2011
      od 27. srpnja 2011.
      o izmjeni Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi
      (Tekst značajan za EGP)
      EUROPSKA KOMISIJA,
      uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
      uzimajući u obzir Uredbi (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju posebnih pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (1), a posebno njezin članak 17. stavak 1.,
      budući da:
      
                  (1)
               
               
                  Uredbom (EZ) br. 854/2004 utvrđuju se posebna pravila organizacije službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi. Posebno, određeni broj odredaba u pogledu inspekcijskog pregleda mesa u odjeljku I. poglavlju II. dijelovima B, D, i F te u odjeljku III. poglavlju II. Priloga I. toj Uredbi odnosi se na bolesti navedene u popisima A i B Svjetske organizacije za zdravlje životinja (OIE).
               
            
                  (2)
               
               
                  Sustav OIE-a za kategorizaciju i sastavljanje popisa bolesti se promijenio. Jedan popis OIE-a zamijenio je popise A i B. Osim toga, zakonodavstvo Unije je sada usklađeno s preporukama OIE-a. Zbog toga je većina upućivanja na te popise suvišna. Stoga je primjereno izmijeniti relevantne odredbe u odjeljcima I., II. i III. Priloga I. toj Uredbi i umjesto toga, pri izvođenju ante-mortem ili post-mortem pregleda ili bilo kojeg drugog pregleda, upućivati na bolesti životinja obuhvaćene zakonodavstvom Unije, osim u slučaju upućivanja na trenutačno nepoznate bolesti koje dolaze iz trećih zemalja.
               
            
                  (3)
               
               
                  Direktivom Vijeća 2002/99/EZ od 16. prosinca 2002. o utvrđivanju zdravstvenih pravila za životinje kojima se uređuje proizvodnja, prerada, stavljanje u promet i unošenje proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi (2) predviđa se da se proizvodi životinjskog podrijetla moraju dobivati od životinja koje ne dolaze iz gospodarstva, objekta, područja ili dijela područja na koje se primjenjuju relevantna ograničenja u pogledu zdravlja životinja. U Prilogu I. toj Direktivi navedeno je zakonodavstvo Unije koje sadrži mjere nadzora za određene bolesti životinja koje su važne za trgovinu proizvodima životinjskog podrijetla. Radi dosljednosti, trgovina proizvodima životinjskog podrijetla može se ograničiti samo radi onih razloga povezanih sa zdravljem životinja koji se temelje na zakonodavstvu Unije navedenom u Prilogu I.
               
            
                  (4)
               
               
                  U skladu s dijelom E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 2160/2003 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. studenoga 2003. o kontroli salmonele i drugih određenih uzročnika zoonoza koji se prenose hranom (3), salmonela mora biti odsutna u 25 grama svježeg mesa peradi kako bi se to meso stavilo na tržište za prehranu ljudi. Međutim, u skladu s tim dijelom, taj kriterij se ne primjenjuje na svježe meso peradi koje je namijenjeno za industrijsku toplinsku obradu ili drugu obradu za odstranjivanje salmonele. U odjeljku II. poglavlju V. točki 2. Priloga I. Uredbi (EZ) br. 854/2004, predviđa se da službeni veterinar može uvesti zahtjeve koji se odnose na upotrebu određenog mesa. Kako bi se omogućilo da službeni veterinar može propisati industrijsku toplinsku obradu ili neku drugu obradu za odstranjivanje salmonele, potrebno je izmijeniti odjeljak II., poglavlje V. točku 2.
               
            
                  (5)
               
               
                  Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 treba stoga na odgovarajući način izmijeniti.
               
            
                  (6)
               
               
                  Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja,
               
            DONIJELA JE OVU UREDBU:
      Članak 1.
      Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 mijenja se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.
      Članak 2.
      Ova Uredba stupa na snagu sljedećeg dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
      
         Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
         Sastavljeno u Bruxellesu 27. srpnja 2011.
         
            
               Za Komisiju
            
            
               Predsjednik
            
            José Manuel BARROSO
         
      
      
         (1)  SL L 139, 30.4.2004., str. 206.
      
         (2)  SL L 18, 23.1.2003., str. 11.
      
         (3)  SL L 325, 12.12.2003., str. 1.
      
         PRILOG
         Prilog I. Uredbi (EZ) br. 854/2004 mijenja se kako slijedi:
         
                     1.
                  
                  
                     U odjeljku I., poglavlje II. mijenja se kako slijedi:
                     
                                 (a)
                              
                              
                                 u dijelu B točki 2., podtočka (b) zamjenjuje se sljedećim:
                                 
                                             „(b)
                                          
                                          
                                             ukazuju na bilo koje stanje koje bi moglo štetno djelovati na zdravlje ljudi ili životinja, pri čemu posebnu pozornost treba usmjeriti na otkrivanje zoonoza i bolesti životinja za koje su pravila o zdravlju životinja utvrđena u zakonodavstvu Unije.”;
                                          
                                       
                           
                                 (b)
                              
                              
                                 u dijelu D, točka 1. zamjenjuje se sljedećim:
                                 
                                             „1.
                                          
                                          
                                             Poslije klanja, trupovi i prateći nusproizvodi klanja moraju se bez odgađanja podvrgnuti post mortem pregledu. Sve se vanjske površine moraju vizualno pregledati. U tu će svrhu možda trebati neznatno rukovati trupom ili nusproizvodima klanja ili upotrijebiti posebnu tehničku opremu. Posebna se pozornost mora usmjeriti na otkrivanje zoonoza i bolesti životinja za koje su pravila o zdravlju životinja utvrđena u zakonodavstvu Unije. Brzina linije klanja i broj nazočnog inspekcijskog osoblja moraju biti takvi da omoguće ispravno obavljanje inspekcijskog pregleda.”;
                                          
                                       
                           
                                 (c)
                              
                              
                                 u dijelu F točki 1., podtočka (d) zamjenjuje se sljedećim:
                                 
                                             „(d)
                                          
                                          
                                             otkrivanja bolesti životinja za koje su pravila o zdravlju životinja utvrđena u zakonodavstvu Unije.”;
                                          
                                       
                           
               
                     2.
                  
                  
                     Odjeljak II. mijenja se kako slijedi:
                     
                                 (a)
                              
                              
                                 u poglavlju I., točka 4. zamjenjuje se sljedećim:
                                 
                                             „4.
                                          
                                          
                                             Ako pri obavljanju ante mortem ili post mortem pregleda ili tijekom bilo koje druge inspekcijske radnje službeni veterinar posumnja na prisutnost uzročnika zaraze bolesti životinja za koje su pravila o zdravlju životinja utvrđena u zakonodavstvu Unije, službeni veterinar mora o tomu obavijestiti nadležno tijelo te oboje moraju, u skladu s primjenljivim zakonodavstvom Unije, poduzeti sve potrebne mjere i mjere opreza kako bi se spriječilo moguće širenje uzročnika zaraze.”;
                                          
                                       
                           
                                 (b)
                              
                              
                                 poglavlje V. mijenja se kako slijedi:
                                 
                                             i.
                                          
                                          
                                             točka 1. podtočka (e) zamjenjuje se sljedećim:
                                             
                                                         „(e)
                                                      
                                                      
                                                         potječe od životinja oboljelih od bolesti za koje su pravila o zdravlju životinja utvrđena u zakonodavstvu Unije navedenom u Prilogu I. Direktivi Vijeća 2002/99/EZ (*), osim ako je dobiveno u skladu s posebnim zahtjevima predviđenim u tom zakonodavstvu, ako odjeljkom IV. nije predviđeno drukčije;
                                                      
                                                   
                                                (*)  SL L 18, 23.1.2003., str. 11.”;"
						
                                          
                                       
                                             ii.
                                          
                                          
                                             točka 2. zamjenjuje se sljedećim:
                                             
                                                         „2.
                                                      
                                                      
                                                         Službeni veterinar može odrediti zahtjeve u pogledu upotrebe mesa dobivenog od životinja:
                                                         
                                                                     (a)
                                                                  
                                                                  
                                                                     koje su bile hitno zaklane izvan klaonice; ili
                                                                  
                                                               
                                                                     (b)
                                                                  
                                                                  
                                                                     ako je dobiveno iz jata, gdje se prije stavljanja tog mesa na tržište primjenjuje obrada mesa u skladu s dijelom E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 2160/2003.”;
                                                                  
                                                               
                                                   
                                       
                           
               
                     3.
                  
                  
                     U odjeljku III. poglavlju II. točki 3., podtočke (e) i (f) zamjenjuju se sljedećim:
                     
                                 „(e)
                              
                              
                                 u slučaju izbijanja bolesti životinja za koje su pravila o zdravlju životinja utvrđena u zakonodavstvu Unije. To se odnosi na životinje prijemljive na tu određenu bolest, koje potječu iz određene regije kako je definirana u članku 2. Direktive Vijeća 64/432/EEZ (**);
                              
                           
                                 (f)
                              
                              
                                 ako su potrebne strože kontrole kako bi se uzele u obzir nove bolesti ili određene bolesti navedene u popisu OIE-a.
                              
                           
                        (**)  SL 121, 29.7.1964., str. 1977/64.”"