CELEX: 32008D0676
Language: sv
Date: 2008-07-24 00:00:00
Title: 2008/676/EG: Kommissionens beslut av den 24 juli 2008 om godkännande av en metod för klassificering av slaktkroppar av gris i Bulgarien [delgivet med nr K(2008) 3740]

19.8.2008   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 221/28
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 24 juli 2008
   om godkännande av en metod för klassificering av slaktkroppar av gris i Bulgarien
   [delgivet med nr K(2008) 3740]
   (Endast den bulgariska texten är giltig)
   (2008/676/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Enligt artikel 2.3 i förordning (EEG) nr 3220/84 ska slaktkroppar av gris klassificeras genom att andelen kött beräknas med hjälp av statistiskt utprovade beräkningsmetoder grundade på fysisk mätning av en eller flera anatomiska delar av griskroppen. En klassificeringsmetod kan bara godkännas om den statistiska standardavvikelsen inte överskrider en viss marginal. Toleransen fastställs i artikel 3.2 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (2).
            
         
               (2)
            
            
               Bulgarien har begärt att kommissionen ska godkänna en klassificeringsmetod och har därför meddelat resultaten av olika dissektionsförsök i del 2 av det protokoll som avses i artikel 3.3 i förordning (EEG) nr 2967/85.
            
         
               (3)
            
            
               En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoden är uppfyllda.
            
         
               (4)
            
            
               Ändringar av instrument och klassificeringsmetod får endast godkännas genom ett nytt kommissionsbeslut som fattas på grundval av gjorda erfarenheter. Godkännandet kan därför komma att återkallas.
            
         
               (5)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   I Bulgarien får följande metod användas för klassificering av slaktkroppar av gris i enlighet med förordning (EEG) nr 3220/84:
   
               —
            
            
               Instrumentet Ultra FOM 200 med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i bilagan.
            
         Artikel 2
   Ändringar av instrument eller beräkningsmetod ska ej tillåtas.
   Artikel 3
   Detta beslut riktar sig till Republiken Bulgarien.
   
      Utfärdat i Bryssel den 24 juli 2008.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1197/2006 (EUT L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      BILAGA
      Metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Bulgarien
      ULTRA FOM 200
      
                  1.
               
               
                  Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet Ultra FOM 200.
               
            
                  2.
               
               
                  Instrumentet ska vara utrustat med en ultraljudssond (4 MHz) (Krautkrämer MB 4 SE). Ultraljudssignalen digitaliseras, lagras och bearbetas av en mikroprocessor (av typen Intel 80 C 32). Resultaten av mätningarna ska räknas om till uppskattad andel kött med hjälp av instrumentet (Ultra FOM).
               
            
                  3.
               
               
                  Andelen kött i slaktkroppen ska beräknas enligt formeln
                  
                      = 67,130 – 0,3284 × X1 – 0,3725 × X2 + 0,01515 × X3
                  där
                  
                              
                                 
                           
                           
                              =
                           
                           
                              uppskattad andel kött (i procent),
                           
                        
                              X1
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tjockleken på ryggfett och svål, mätt 7 cm från slaktkroppens mittlinje mellan tredje och fjärde ländkotan från slutet (i mm),
                           
                        
                              X2
                           
                           
                              =
                           
                           
                              tjockleken på ryggfett och svål, mätt 7 cm från slaktkroppens mittlinje mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet (i mm),
                           
                        
                              X3
                           
                           
                              =
                           
                           
                              muskeltjocklek, mätt samtidigt och på samma ställe som tjockleken på ryggfettet (i mm).
                           
                        Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 120 kg.