CELEX: 32013R0818
Language: hu
Date: 2013-08-28 00:00:00
Title: A Bizottság 818/2013/EU rendelete ( 2013. augusztus 28. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. mellékletének a zsírsavak szacharóz-észtereinek (E 473) áttetsző, ízesített, vízalapú italokhoz adott aromákban való felhasználása tekintetében történő módosításáról  EGT-vonatkozású szöveg

29.8.2013   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 230/12
            
         A BIZOTTSÁG 818/2013/EU RENDELETE
   (2013. augusztus 28.)
   az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. mellékletének a zsírsavak szacharóz-észtereinek (E 473) áttetsző, ízesített, vízalapú italokhoz adott aromákban való felhasználása tekintetében történő módosításáról
   (EGT-vonatkozású szöveg)
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
   tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikke (3) bekezdésére és 30. cikke (5) bekezdésére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               Az 1333/2008/EK rendelet III. melléklete meghatározza az élelmiszer-aromákban felhasználható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeiket.
            
         
               (2)
            
            
               Az említett jegyzék az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és a tanácsi rendeletben (2) említett egységes eljárásnak megfelelően módosítható.
            
         
               (3)
            
            
               Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdése alapján az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele vagy a Bizottság kezdeményezésére, vagy pedig kérelem alapján történhet.
            
         
               (4)
            
            
               2008. augusztus 20-án a Bizottsághoz kérelem érkezett arra vonatkozóan, hogy a zsírsavak szacharóz-észtereit (E 473) emulgeálószerként fel lehessen használni aromákban; a Bizottság a kérelmet hozzáférhetővé tette a tagállamok számára..
            
         
               (5)
            
            
               Az emulgeálószerek az olajos aromák stabilizálására szolgálnak olyan esetekben, amikor ez utóbbiakat vízalapú italokhoz adják. Emulgeálószer nélkül az olajos aroma nem tudna feloldódni, és az olaj megülne az ital felszínén. Ily módon az aroma nem tud egyenletesen eloszlani az italban, és nő az ital oxigénnek való kitettsége, ami az érzékszervi jellemzők szempontjából a termék elfogadhatóságának csökkenéséhez vezet. Emulgeálószer nélkül továbbá rendkívül nehéz áttetsző italokat előállítani. Az említett problémákat bizonyos mértékig meg lehet oldani tisztított olajok használatával, ezek azonban rosszabb érzékszervi jellemzőkkel rendelkeznek. A zsírsavak szacharóz-észtereinek használata révén olyan áttetsző ital állítható elő, amelyben jobban érvényesül a hozzáadott aroma.
            
         
               (6)
            
            
               Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének alapján a Bizottságnak ki kell kérnie az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság véleményét ahhoz, hogy naprakésszé tudja tenni az 1333/2008/EK rendelet III. mellékletében szereplő élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét.
            
         
               (7)
            
            
               Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság véleményt adott ki a zsírsavak szacharóz-észtereiről (E 473), és ebben a szóban forgó anyagok megengedhető napi bevitelét (ADI) 40 mg/testtömegkilogramm/nap értékben határozta meg (3). A zsírsavak szacharóz-észtereinek (E 473) áttetsző, ízesített, vízalapú italokhoz adott aromákban élelmiszer-adalékanyagokként való, javasolt további felhasználásából adódó kitettség a megengedhető napi bevitel kevesebb mint 0,1 %-a (4). Tekintettel arra, hogy a szóban forgó adalékanyag további felhasználásából adódó kitettség a megengedhető napi bevitelhez viszonyítva elhanyagolható, a zsírsavak szacharóz-észtereinek (E 473) javasolt további felhasználása valószínűsíthetően nem gyakorol hatást az emberi egészségre.
            
         
               (8)
            
            
               Ezért indokolt engedélyezni a zsírsavak szacharóz-észtereinek (E 473) áttetsző, ízesített, vízalapú italokhoz adott aromákban élelmiszer-adalékanyagokként való felhasználását.
            
         
               (9)
            
            
               Az 1333/2008/EK rendelet III. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell.
            
         
               (10)
            
            
               Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte azokat,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   Az 1333/2008/EK rendelet III. melléklete e rendelet mellékletének megfelelően módosul.
   2. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
      Kelt Brüsszelben, 2013. augusztus 28-án.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         
            az elnök
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  HL L 354., 2008.12.31., 16. o.
   
      (2)  HL L 354., 2008.12.31., 1. o.
   
      (3)  EFSA Journal (2004) 106., 1–24. o.
   
      (4)  EFSA Journal (2012); 10(5):2658.
   
      MELLÉKLET
      Az 1333/2008/EK rendelet III. mellékletének 4. része az E 459 élelmiszer-adalékanyagra vonatkozó bejegyzés után a következő bejegyzéssel egészül ki:
      
         
                     „E 473
                  
                  
                     Zsírsavak szacharóz-észterei
                  
                  
                     A 14.1.4. kategóriába tartozó, áttetsző, ízesített, vízalapú italokban felhasználható aromák
                  
                  
                     Az aromákban 15 000 mg/kg, a végső élelmiszerben 30 mg/l”