CELEX: 51962PC0095
Language: it
Date: 1962-05-21
Title: DETERMINAZIONE DELLA QUANTITA’ DI CEREALI DA FORAGGIO NECESSARIA PER LA PRODUZIONE DI UN CHILLOGRAMMO DI ANATRE TACCHINI OCHE FARAONE GALLINE OVAIOLE (a norma dell’art. 3 del Regolamento N. 22 relativo alla graduale attuazione di un’organizzazione comune dei mercati nel settore del pollame) (Proposta della Commisione al Consiglio)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (62) 95
Vol. 1962/0026
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- COMUNITA'                 ECONOMICA EU RO PEA
                      COMMISSIONE
                                         VI/C0M(62) 95 definitivo
                                         Orig.s D
                                         Bruxelles , 21 maggio 1962
                                         Riservato
                      DETERMINAZIONE
                      DELLA QUANTITÀ » DI CEREALI
             DA FORAGGIO NECESSARIA PER LA PRODUZIONE DI
                          UN CHILOGRAMMO DI
                                ANATRE
                                TACCHINI
                                OCEE
                                FARAONE
                                GALLINE OVAIOLE
             (a norma dell' art . 3 del Regolamento N. 22
             relativo alla graduale attuazione di un 1 or­
             ganizzazione comune dei mercati nel settore
                              del pollame )
               ( Proposta della Commissione al Consiglio )
                            /
 VI/C0M(62 ) 95 definitivo
 ---pagebreak---                                 Motiva^ione
      A norma dell' art . 3 § 4 in combinato disposto con l' art . 3 § 6 del
Regolamento n . 22 relativo alla graduale attuazione di un' organizzazione
comune dei mercati nel settore del pollame , il Consiglio deve determinare
su proposta della Commissione , la quantità di cereali da foraggio neces­
saria per la produzione di un chilogrammo di pollame .
      Il Consiglio ha già stabilito , in data 10-5.1962 , la quantità di
cereali da foraggio necessaria per la produzione di un chilogrammo di poi
lo da ingrasso macellato .
      Si propone di determinare come segue la quantità di cereali da fo­
raggio necessaria por la produzione di un chilogrammo di
                           - galline ovaiolo macellato
                           - anatre macellato
                           - tacchini macellati
                           - ccno maocliato
                           - faraone maoollato
                           iì . Gallino ovaiole
      Noi calcolo del coofficiente di trasformazione per lo gallino ovaio
le si dove tener cento che
      - un coefficiente di trasformazione pari a 1 : 4,125 darebbe doi
        prolievi cosi' elevati che il commercio di galline ovaiolo
        macellato vex-robbo praticamente a mancare , e
 ---pagebreak---                                      - 2 -
         - una classif icaziono delle gallino ovaiolo richiesta da quella
           doi polli da ingrasso creerebbe dello difficoltà doganali di natu­
           ra tocnica che sarebbe difficile od impossibile superare .
         E' quindi necessario assumere nella determinazione dol coefficiente
di trasformazione delle galline ovaiolo lo stesso coefficiente di trasfor-
maziono che si applica per i polli da ingrasso macellati . L' aliquota dol
mangime da allevamento non considerata por il calcolo dol coefficiente
di trasformazione delle galline ovaiolo , è assunta , quale mangime da alle­
vamento , noi calcolo dol coofficionte di trasformaziono por lo uova in gu­
scio dostinato al consumo . Nella sua seduta del 10.5*1962 il Consiglio ha
approvato il principio o lo modalità di questa ripartiziono doi mangimi
di allevamento fra villino o uova .
         La quantità di corcali da foraggio necessaria por la produzione di un
chilogrammo di gallina ovaiola macellata devo pertanto stabilirsi corno
seguo por tutti i Paesi r .ombri :
1 . 2,36 chilogrammi di ceroali da foraggio , quando l' animalo viene immes­
    so nel commercio spennato , pulito , con la tosta e lo zampo ;
2 . 2,80 chilogrammi di corcali da foraggio , quando l' animalo vione immos-
    so noi commorcio spennato , pulito senza testa e lo zampo , ma con il
    cuore , il fegato e il vontrigÀV'' ( rigaglie commostibili ) 5
3 . 3,02 chilogrammi di cereali da foraggio , quando l' animale viono immes­
    so nel commercio spennato , pulito , senza la tosta e le zampo e senza
    rigaglie • commestibili ,
                                   B. iinatro
1 . Anatro da ingrasso
a) L' ingrasso dello anatre , in quanto costituisca una parto dell' attività
    aziendale , » si limita all' ingrasso di animali giovani . Sfruttando inte­
    gralmente la capacità di crescita doli 'animalo , 1 ' ingrasso dello anatro
    avviene" in circa 7-9 sottimano , fino ad un peso di 2,25-2,5 chilogrammi .
    L' allovamonto dello anatro da ingrasso cho vada oltre , al massimo , lo
    9 sottimano è antieconomico , infatti :
    - lo sfruttamento dogli alimenti da parto dogli animali vecchi diminui­
        sco rapidamento
    - la raacollaciono dello anatro dove avvenire prima doli 1 invecchiamento
      . dogli animali
    Por l' inguaerò viene ncrrns.lrn.cnte utilizzata l' anatra di Pechino che
    consento , in un allevamento razionalo ,un 'alta velocità di crescita . Por
    il calcolo della quantità di corcali da foraggio necessaria por produrrò
                                                                           • • •/ • • •
 ---pagebreak---     un chilogrammo di anatra da ingrasso ( coofficionto di trasformazione ) si
    assumo perciò 1 cho un' anatra di Pochino ingrassa in 8 settimane fino a
    2,35 chilogrammi .
     In tal caso si può 1 ritenere che , compresi gli sprechi in pratica ine­
    vitabili , occorrerebbe una quantità di alimenti di 3,41 chilogrammi per
    ottonoro un aumento di poso di 1 chilogrammo .
b ) L' aliquota di corcali negli alimenti da ingrasso è relativamente alta .
    Gli alimenti per la fase inizialo di ingrasso (3 tipi di alimenti ) con­
    tengono un' elevata aliquota di cereali pari a circa il 72$. Gli alimenti
    por la fase finale d' ingrasso contengono in generalo un' aliquota di corcali
    cho si aggira sul 76$. L' aliquota dei cereali negli alimenti da ingrasso
    è quindi in media del 74$»
c ) Il coefficiente di trasformazione risento anche dolio perdite nel corso
    dell' ingrasso . Comunque l' aliquota dolio perdite è in generale , por le
    anatro , relativamente bassa ; si può' assumere in media una proporziono
    del 2$. Por il calcolo del coefficiente di trasformaziono si assumo cho
    lo perdite si distribuiscono in modo che ogni animalo perduto durante
    l' ingrasso abbia consumato , in media , la metà della quantità di alimenti
    necessaria per la produzione di un animale pronto per la macellazione .
d) per produrre un uovo da cova è necessaria la seguente quantità di cercali
    da f oraggio :
    a ) alimenti in cereali por la produzione o l' allevamento
        delle anatro                                           250,3 g
    b ) aliquota di alimento dogli animali maschi               37»9 g
        in corcali ■                                           288>2 g
    Su 220 uova deposto da un' anatra da ingrasso , 33 uova non possono es-
    soro utilizzato come uova da cova a causa della forma , dello dimensioni ,
    o simili . Su ognuna dello 187 uova rimaste , viene cosi' a incidere una
    aliquota supplementare pari a 15,6 grammi di cereali da foraggio ; por
    lo uova effettivamente utilizzato por la cova occorro quindi una quanti­
    tà di corcali da foraggio di 303,8 grammi .
    Dalle 187 uova nascono in media 130,9 anatroccoli . Per la produzione
    di questi anatroccoli occorrono 56,810 chilogrammi di cereali da foraggio .
    Tuttavia poiché il 33$ di detto . uova può'   ossero diversamente utiliz­
    zato , si può' detrarre ancho la quantità di coroali da foraggio necessa­
    ria per la produziono di quosto uova- pari a 3740 grammi . Per cui ad ogni
    anatroccolo corrispondono 53.070,6 : 130,9 = 405 g di coroali da foraggio .
 ---pagebreak--- o ) por produrrò 9Q anatro da ingrasso di 2,35 chilogrammi a poso vivo , è
     quindi necessaria la seguente quantità di corcali da foraggio :
     aa ) quantità di cereali per gli animali che completano
           1'ingrasso : 98 x 2,35 x 3,41 x 74 7° =                     581,14 3cg
     bb ) quantità di corcali por gli animali cho poriscono
           duranto 1'ingrassos 2 x 2,35 x 3»41 x 747°                    5 » 93 kg
                                         2
     cc ) quantità di ccroali por 100 anatroccoli messi al-        +    40,50 kg
          1 ' ingrasso
          Por ottenere un poso vivo di 98 x 2,35 = 230,30 kg
          sono nocossari in totalo ccroali da foraggio                 627,57 kg
    A un chilogrammo di poso vivo corrispondo dunque un' aliquota di ceroali
    pari a 2,725 kg , ciò' cho significa un consumo totale di alimenti pari
    a 3 > 58 chilogrammi ,
f ) La qualità di ccroali da foraggio nocossaria por la produziono di un
    chilogrammo di anatra da ingrasso dove dunquo stabilirsi per tutti gli .
    Stati membri , tenendo conto di coefficienti di rosa pari ali '89 0 70$,
    nel modo seguente :
    aa) 3,06 chilogrammi di corcali da foraggio quando l' animalo è commercia­
          lizzato spennato o dissanguato , ma non pulitoi
    bb ) 3,89 chilogrammi di corcali da foraggio quando l' animalo è commercia­
          lizzato spennato , pulito , senza la tosta e lo zampo , ma con o sonza il
          cuore , il fegato e il ventriglio ( rigaglie commestibili ).
    2 . Anatrc ' ovaiolo
          Il coofficionto di trasformazione dello anatro ovaiolo devo ossero sta­
    bilito socondo gli stossi criteri usati per il coefficiente di trasformazio-
    no dello gallino ovaiolo . L' aliquota dei mangimi da allevamento , non consi­
    derata por il calcolo del coefficiente di trasformazione dello anatro ovaio-
    lo dove ossoro assunta , qualo mangimo di allevamento , nel calcolo dol coof-
    ficionto di trasformazione por lo uova di anatra . Il coofficionto di trasfor­
    mazione por lo anatro ovaiolo sono quindi i soguonti 1 : 3,06 0 1 : 3,89 .
                                    C. Tacchini
    1 . Tacchini da ingrasso
    a) Lo razzo dei tacchini differiscono considorovolmonto quanto al peso ;
         porcio' por la do terminazione dello quantità di alimenti utilizzato
         occorro riferirsi a valori assai diversi , a soconda cho si pratichi un
         ingrasso fino a posi elevati ( 7-11' kg) o un ingrasso fino a posi infe­
         riori ( 4-7 kg). La domanda di animali da ingrasso di poso elevato ha
         registrato negli ultimi anni una forto flessione a vantaggio dello raz­
         zo di poso inforioro cosicché si dovo assumerò per il calcolo doi
 ---pagebreak---     coofficionti di trasformazione un tacchino ingrassato fino a 5 chilogram­
    mi . Qualo consumo medio si devo assumerò una quantità di alimenti pari a
    circa 3,8 kg per 1 chilogrammo dì aumento .
b ) Gli alimenti da ingrasso per i tacchini devono contenero all' inizio aun'ali
    quota d' albume pressoché identica a quella necessaria per le galline . Tut­
    tavia per un ingrasso fino a 8 chilogrammi a peso vivo si può' assumere
    un' aliquota di cereali pari a circa il 75% •>
c ) Il coefficiento di trasformazione riconto anche delle perdite nel corso
    dell' ingrasso . L' aliquota di perdito por i tacchini è in generale dol 5f'»
    Por il calcolo del coefficiento di trasformazione si può' tuttavia assumerò
    cho l' aliquota di perdito sia pari al 4$ , tonondo presento che la maggior
    parto dello pordito avviano nei primi giorni dell' ingrasso e cho pertanto
    osso incidono in misura nulla o solo minine, sugli alimenti . Por il calcolo
    dol coefficiente di trasformazione si può' assumere quindi cho lo perdite
    si distribuiscano durante l' ingrasso in modo che ogni animale perduto abbia
    consumato in media , la metà della quantità di corcali da foraggio necessa­
    ria per la produzione di un animalo pronto per la macollazione .
d) Por produrre un uovo da cova , è necessaria la seguente quantità di cereali
    da foraggio ;                                                                   y
    aa ) alimenti por la produzione e .l 'allevamento dello
         tacctino        ■                                             357 » 0 g
    bb ) aliquota dogli alimenti T>er pll . animali maschi         +    42 , 1 g
                                                                       399,1 g    ,
         Delle 90 uova deposto da una tacchina durante il periodo di deposi­
    zione dello uova , 2 / non possono Deaero utilizzato corno uova da cova , a
    causa della forma , dello dimensioni e simili . Su ciascuna dello restanti
    63 uova viene quindi ad incidere un' aliquota supplementare pari a 42,5
    grammi di cereali da foraggio ;, por lo uova utilizzato por la cova è quindi
    necessaria una quantità di alimenti pari a 441*6 grammi . Da 63 uova da cova
    nascono 44,1 pulcini . Por' la produzione di questi pulcini occorrono quin­
    di 27,8208 grammi di corcali da foraggio » Tuttavia poiché il 33^ di dot­
    to uova può' ossero diversamente utilizzato , si può' detrarre ancho la
    quantità di cereali da foraggio necessaria por la produziono di quosto
    uova pari a 1 . 89O grammi «
         Por cui ad ogni pulcino corrispondono 259 « 308 s 44,1 = 588 grammi
    di cereali da foraggio .
 ---pagebreak---                /
                                   - 6 -
c ) Por produrrò 95 tacchino di 5 chilogrammi di poso vivo , è dunque neces­
    saria la seguente quantità di cereali :
    aa ) quantità di cereali por gli animali che completano
         l' ingrasso 95 x 5>0 x 3,8 x 75^ =                       1 - 353 » 75 kg
    bb ) quantità di corcali por gli animali cho periscono
         durante l'ingrasso 4 5,0 x 3,8 75^.                           2g      ^
    cc ) quantità di corcali por 100 pulcini messi al­
         l' ingrasso                                                   58,80 kg
    Por produrre 95 x 5,0 = 475 chilogrammi di poso vivo sono
    nocossari in totale                                           1.441,05 kg
    di corcali da foraggio .
    A un chilogrammo di poso vivo corrispondo quindi un' aliquota di coroali
    di chilogrammi 3,03 . Ciò' eorrispondo ad un consumo totale di alimenti
    pari a chilogrammi 4,04 .
f ) La quantità di coroali da foraggio necessaria por la produzione di un chi­
    logrammo di tacchina macellata dovo dunque stabilirsi por tutti gli Stati
    membri , tenuto conto di un coeffioicnte di rosa pari al 78^, a 3,88 chilo­
    grammi .
2 . Tacchino ovaiolo
         Il coefficiente di trasformazione per lo tacchino ovaiolo devo ossero
    stabilito secondo gli stessi criteri usati por il coefficiente di tra­
    sformazione por lo galline ovaiole . L' aliquota di mangime d' allevamento ,
    non considerata nel calcolo del coefficiente di trasformazione per lo tac­
    chino ovaiole , può' ossero assunta quale mangime d' allevamento nel calco­
    lo del coofficionto di trasformazione por lo uova di tacchina . Il coof-
    ficionto di trasformazione per lo tacchino ovaiolo macellato è dunque
    1 : 3,88 .
                                   D. Ocho
1 . Ocho da ingrasso
a) Lo ocho sono allevato solo in luoghi in cui si dispono di una ricca ali--
    montaziono orbacoa poiché , di solito , nell' ingrasso dello oche , almono in
    determinati periodi , l' ingrasso proviene invia supplementare dall' alimen­
    tazione orbacoa . L' ingrasso dolio ocho può' avvenire in 4 forme diverso !
    aa) ingrasso di ocho su grandi pascoli appositi ;
    bb ) ingrasso di ocho con alimentazione erbacea su terreno libero e con
         alimontaziono integrativa !
    cc ) ingrasso di papori con impiego di terrono libero ;
    dd ) ingrasso di papori in pollai .
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    La prima forma d' ingrasso e possibile od usualo solo - in pocho località
    con    grandi pascoli dedicati soltanto ali 'allevamento dolio ocho . La for­
    ma più comune è attualmente quella dell' ingrasso con alimentazione olea­
    cea su terreno libero e con alimentazione integrativa ; ossa viono prati­
    cata proferibilmente in aziende agricolo familiari . L' ingrasso di papca?i
    è corrcnto in alcune regioni corno attività collaterale tradizionale , ma
    del pari che la quarta forma di ingrasso , ha un' importanza soltanto teo­
    rica , sonza particolari conseguenze sul mercato .
    Pertanto ,     per il calcolo del coefficiente d'i trasformaziono si deve
    assumere l' ingrasso di oche con alimentazione erbacea su terreno libero
    o con alimentazione integrativa . Como alimentazione di baso si assumo quel-
    ""a  orbacca , mentre i corcali sono considerati alimenti integrativi .
b ) Da alcuni esperimenti risulta che il consumo quotidiano medio di cerea­
    li di un papero nello primo 4 settimane ( 28 giorni ) si aggira intorno
    ai 22,14 grammi . I paperi , nello prime 4 settimane dell' ingrasso , ri­
    chiedono anche un ' alimentazione integrativa di 620 grammi di cereali .
c ) Noi successivi 136 giorni , in genero dal 1° giugno al 15 ottobre , lo
    ocho vengono tenuto in torroni erbosi delimitati o richiodono un' ali-
    mentaziono integrativa di circa 5 grammi di cereali al giorno , por un
    totalo di circa 6,8 chilogrammi di cereali .
d ) L' ingrasso vero o proprio si limita al successivo periodo di soi sotti-
    mano durante il quale allo ocho vongono somministrati circa 12 chilo­
    grammi di corcali o nel qualo aumentano da kg 1,5 a kg 5>0 - 6,5 » In
    quest' ultima fase dell' ingrasso non occorre più considerare lo perdi­
    te .
o ) Il coofficionte di trasformazione risento ancho dello perdite che si
    vorificano nel corso dell' ingrasso . L' aliquota di perdite si può' sta­
    bilirò , nella seconda fase dell' ingrasso , al 4^. Per il calcolo dol
    coefficiente di trasformaziono si assumo che lo perdite durante l' in­
    grasso si distribuiscono in modo cho , ogni animalo perduto abbia consu­
    mato in media la metà della quantità di alimenti necessaria por la pro­
    duzione di un animale che sia entrato nella terza faso dell' ingrasso .
f ) Per produrre un uovo da cova è necessaria la seguente quantità di ce­
    reali da foraggio :
    aa) alimenti per la produzione e l' allevamento dell' oca      521,4 g'
                                                                    • • •/ • • •
 ---pagebreak---                                                      Riporto : 521,4 g.
   bb ) Aliquota di alimanti per gli animali                    65,2 g
                                                               586,6 g
   Dalle 35 uova deposte dall' oca e che possono tutte essere utilizzate
   come uova da cova , nascono 22,75 paperi , assumendo una percentuale di
   nascite del 65$. Per la produzione di tali paperi sono dunque necessa­
   ri 20,531 chilogrammi di cereali da foraggio . Tuttavia , poiché il 35Ì°
   di dette uova può' essere diversamente utilizzato si può' detrarre an­
   che la quantità di cereali da foraggio necessaria per la produzione di
   queste uova , pari a 2.100 grammi .
   Per cui ad ogni papero corrispondono 18.431 s 22,75 = 810 grammi di ce­
   reali da foraggio .                                                     ,
g) Por produrre 56 oche di 6,5 chilogrammi a poso vivo è quindi necessaria
   la seguente quantità di cereali da foraggio :                              *
   aa ) quantità di coroali per 100 paperi duranto lo primo quattro
        sottimeno di allovamonto                                      62,000 kg
   bb ) quantità di cereali por 96 papori come alimentazione inte­
        grativa durante 136 giorni di pascolo : 96 x 136 x 0,05 = 652,800 kg
   cc ) quantità di coroali por quattro papori che periscono duran-
        to la seconda fase dell 'ingrasso: / 136 x 0,05 _             13 600 kg
   dd ) quantità di corcali por 96 paperi durante la fase finale
        dell' ingrasso : 96 z 12,0 =         "                   1.152,000 kg
   oe ) quantità di cereali por 100 papori mossi all' ingrasso + 81 , 000 kg
   Por ottenere un peso vivo di 96 x 6 S 5 = 624 chilogrammi
   sono necessari in totale                                      T. 961 , 400 kg
   chilogrammi di coroali da foraggio .
   A un chilogrammo di poso vivo corrispondo dunque un' aliquota di coroali
   di chilogrammi 3 /14°
h) La quantità di cereali da foraggio necessaria por la produzione di oca
   da ingrasso macellata dove dunque stabilirsi por tutti gli Stati membri ,
   tenuto conto dei coofficionti di rosa pari ali '82$ e al 75$, noi modo
   soguento :
   aa ) kg 3,83 di coroali da foraggio quando l' animalo è commercializzato
        sponnato 0 dissanguato , ma non pulito ;
                                                                 • • •/• • •
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           bb ) kg 4,19 di corcali da foraggio quando l' animalo è commorcializzato
                spennato , pulito sonza la toj fca o lo zampo , con o sonza cuoro o
                ventriglio .
 2 . Ocho ovaiolo
             Il coofficionto di trasformazione per lo ocho ovaiolo devo essoro sta-
     tolito socondo gli stossi critori usati per il coefficiente di trasformazio-
     no dello gallino ovaiolo . L' aliquota dol mangime da allevamento non consi­
     derata noi calcolo dol coofficiento di trasformaziono dello ocho ovaiolo ,
     dovo essere assunta quale mangime d' allevamento , nel calcolo dol coofficien-
     to di trasformaziono por lo uova d' oca .
             I coefficienti di trasformaziono por lo ocho ovaiolo macellato sono
     dunquo pari a 1 s 3,83 o 1 s 4,19 »
                                      E. Faraono
I. Faraone da ingrasso
a) L' ingrasso dello faraone fino ad un poso vivo medio di circa kg 1,2 avvio-
     nò in 13-15 settimane . Como consumo medio d' alimenti per l' aumento di un
     kg , si assumo in pratica , por un ingrasso di kg 1,20 un' al imont aziono to-
     talo pari a kg 4,8 , compresi gli sprechi .
b) L' aliquota di cereali nell' alimentazione da ingrasso ammonta all' 80$.
c ) Il coofficiento di trasformazione risente dello perdite cho si verifica­
     no noi corso dell' ingrasso . Por un ingrasso fino a g 1.200 l' aliquota
     di pordito è pari a circa il
     Per il calcolo dol coefficiente di trasformaziono si xuo' tuttavia assu­
     merò cho l' aliquota sia pari al 4fo, tenendo presento cho la maggior parto
     dello perdite avviene noi primi giorni dell' ingrasso e che incidono quindi
     in misura nulla o solo minima sugli alimenti . Nel seguente calcolo si assu­
     mo cho tale percentuale si distribuisca in modo cho ogni animalo perduto
     abbia consumato in media la metà della quantità dì cereali da foraggio ne­
     cessaria por la produzione di un animalo pronto por la macollaziono . Nol-
     1 'aliquota di pordito non sono tuttavia considorato lo perdite dovuto ad
     ovonti occozionali .
d) Por produrrò un uovo da cova è necessaria la seguente quantità di cereali
     da foraggio :
     aa) alimenti por la produziono o allevamento della faraona             192,8 grammi
     bb ) aliquota di alienanti dogli animali maschi                       + 17.5 grammi
                                                                            210,3 grammi
                                                                               • • •/ ■ • •
 ---pagebreak---                                       - 10 -
     Su 160 uova , deposto dalla faraona noi periodo di deposizione dello uova ,
     16 non possono ossoro utilizzato come uova da cova a causa della forma ,
     dello dimensioni e simili . Su ciascuna dello restanti 144 uova viene quin­
     di ad incidere un' aliquota supplementare pari a g 1,1 di cereali da forag­
    gio ; per le uova utilizzate nella cova è necessaria dunque una quantità
     di corcali da foraggio pari a g 21 1,4 - Da 144 uova nascono 100,8 pulcini .
     Por la produzione di ossi sono necessari 30,4416 chilogrammi di coroali
    da foraggio * Tuttavia poiché il 33Ì° dello uova può 1 essere diversamente
    utilizzato si dove detrarre anche la quantità di coroali da foraggio no-
    cossaria per la produzione di tali uova pari a 3»200 grammi .
    Per cui ad ogni pulcino corrispondono 27241,6 : 100,8 = 270,3 grammi di
    corcali da foraggio ,
o ) Per produrre 94 faraone di 1,2 chilogrammi a poso vivo , è nocossaria la
    soguonto quantità di cereali da foraggio :
    aa) quantità di coroali por gli animali che completano l' ingrasso :
         94 x 1,2 x 4,58 x 80%                       =                413,30 kg
    bb ) quantità di coroali por gli animali che periscono noi corso
         dell' ingrasso : J ,2 x 5,48 ^              =                  8,79 kg
    cc ) quantità di cereali messi all' ingrasso                    + 27*03 kg
    Por ottenere un peso vivo di 94 x 1,2 kg sono
    nocessari in totale      ,                                       449,12 kg
    chilogrammi di cereali da foraggio . A un chilogrammo a poso vivo corri­
    spondo dunque un' aliquota di coroali da foraggio di chilogrammi 3 > 98 .
    Ciò' cho significa un' alimentazione totale di 4,975 kg »
f ) La quantità di coroali da foraggio nocossaria per la produzione di un chi­
    logrammo di faraona da ingrasso macellata si devo dunque stabilirò per
    tutti gli Stati membri , tenendo conto di un coofficionto di rosa pari al
    70$, a 5,69 kg .
2 . Paraono ovaiolo
           Il coofficionto di trasformazione por lo faraone ovaiolo dovo ossoro
    stabilito secondo gli stossi criteri usati por il coofficionto di trasfor-
    maziono dolio gallino ovaiolo . L' aliquota di mangime d' allevamento non
    considerata noi calcolo dol coofficionto di trasformazione delle faraone
    ovaiolo , può' ossero assunta qualo mangime d' allevamento noi calcolo dol
    coofficionto di trasformazione por lo uova di faraona .
           Il coofficionto di trasformazione por lo faraone ovaiolo macellato
    è dunque pari a 1 : 5,69 •
 ---pagebreak---                           Coofficicnto di trasformazione por il poliamo domestico
                  polli da ingrasso/       anatro da ingrasso/ tacchino da ingrasso / oohe da ingrasso / faraone da ingrasso/
                  gallino ovaiolo          anatro ovaiolo      tacchine ovaiole       oche ovaiolo       faraone ovaiole
1 vivo                  1 , 96                2,725             3,03                      3,14             3,98
2 macollatc             2,36 ( 1 )            3,06 ( 2 )        3,88 ( 2 )                3,83(2 )         5,59
a) spennato , con la
    testa o lo zampo
b ) sponnato , pulito ,
    sonza la tosta o    2,80                  3,89              3,38                      4,19(3 )         5,69
    lo zampo con riga­
    glie commc stilili
c ) sponnato , pulito ,
    senza la tosta o    3,02                  3,89              3,88                      4,19             5,69
    lo zampo 0 sonza
    rigaglie commesti­
    bili
                 Notas ( 1 ) pulito
                        ( 2 ) non pulito
                        ( 3 ) sonza il fogato
 ---pagebreak---                                   Pro^ctto
                           REGOLAMENTO N°   ...
     RELATIVO ALLA DETERMINAZIONE DELLA QUANTITÀ ' DI CEREALI DA
     FORAGGIO HE CESSARLI PER LA PRODUZIONE DI
                                   ANATRE
                                   TACCHIMI
                                   OCHE
                                   FARA0NE
                                   GALLINE OVAIOLE
IL CONSIGLIO DELLA COMUNITÀ' ECONOMICA EUROPEA
Visto il Trattato che istituisce la Comunità Economica Europea ,
Visto il Regolamento n . 22 relativo alla graduale attuazione di un' or­
ganizzazione comuno doi mercati nel settore del pollame e in particola­
re l' art . 3 § 6 secondo comma ,
Vista la proposta della Commissione ,
Considerando che per il calcolo del primo elemento del prelievo intraco­
munitario per il poliamo è necessario stabilire la quantità di ccroali
da foraggio necessaria per la produzione di un chilogrammo di pollame
( coefficiente di trasformazione ) cho deve essere identico per tutti gli
Stati membri 5
Considerando cho i coefficienti di trasformazione sono stabiliti sulla
baso doi rapporti effettivamente esistenti noi singoli Stati membri 5 cho
a questo fino possono essere preso in considerazione soltanto quelle
aziondo in cui l' allevamento di pollame costituisca una parto non tra­
scurabile dell' attività e che presentano una produzione di effettiva
importanza per il mercato j
Considerando cho il coefficiente di trasformazione por le anatre da in­
grasso si calcola assumendo che por la produzione di un' anatra di circa
2,35 chilogrammi di peso vivo occorrono , compresi gli sprechi , chilo­
grammi 8,0135 di alimenti ; cho l' aliquota delle perdite è pari al 2$ Q
cho l' aliquota di cereali negli     alimenti da ingrasso per le anatre è
pari al 74Ì°.
Considerando che per le anatre macellate i coefficienti di trasforma­
zione sono calcolati tenendo presente i coefficienti di trasformazione
delle anatre vivo e i coefficienti di rosa , cho ascendono all' 89$ ed
al 70$.
 ---pagebreak---                                  - 2 -
Considerando cho il coefficiento di trasformazione per i tacchini da in­
grasso si calcola assumendo per le. produzione di un tacchino di circa
5 chilogrammi a poso vivo , occorrono , compresi gli sprechi , 19 chilo­
grammi di alimenti | cho l' aliquota delle perdite è pari al 4Ì° o l' ali­
quota di cereali negli alimenti da ingrasso per i tacchini è pari al
75% ;
Considerando che per i tacchini macellati i coefficienti di trasforma-
ziono sono calcolati tenendo presente i coofficienti di trasformazione
dei tacchini vivi e i coefficienti di rosa cho ascondono al 78Ì°\
Considerando cho il coefficiente di trasformazione per lo ocho da in­
grasso si calcola assumendo cho la ferma più comune di allevamento è
l' ingrasso dell' oca con alimentazione erbacea su , terreno libero e con
alimentazione integrativa fino a 6,5 chilogrammi di peso vivo ;
Considerando che per questo metodo d' ingrasso un papero richiede 620
grammi di coreali nelle primo quattro settimane , 6,8 chilogrammi di
cereali nei successivi 136 giorni e 12 chilogrammi di coreali in totale
nel successivo periodo di 6 settimane , assumendo durante il secondo pe­
riodo di ingrasso un' aliquota di perdite pari al 4$f
Considerando che per lo oche macellate i coefficienti di trasformazione
sono calcolati tenendo presente ix coefficiente di trasformazione por le
oche vivo ed i coefficienti di rosa cho sono pari ali '82 e al 75$!
Considerando che il coefficiente di trasformazione per le faraone si cal­
cola assumendo che per la produzione di una faraona di 1,2 kg a peso vivo
occorrono , comprosi gli sprechi , chilogrammi 5*496 di alimenti , che
        i
l' aliquota dolio perdite è pari al 4Ì° o l' aliquota dei corcali negli
alimenti da ingrasso dolio faraone è pari ali '80
Considerando che per le faraone macellate i coefficienti di trasforma-
ziono sono calcolati tenendo presento i coefficienti di trasformazione
por lo faraone vivo od i coefficienti di resa che sono pari al 70$s ,
                                                                    • • •/ • • 9
 ---pagebreak--- Considerando che i coefficienti di trasformazione per lo anatre ovaiole
macellate , per lo tacchino ovaiolo macellato , per le oche ovaiole macel­
late , por lo faraone macellate e por lo galline ovaiole macellato sono
equiparati ai coefficienti di trasformazione por gli animali da ingrasso
corrispondenti 5 o cho l' aliquota dei mangimi d' allevamento , non considera
ta per il calcolo doi coefficienti di trasformazione per le ovaiolo , è
assunta qualo mangime d' allevamento nel calcolo dei coefficienti di tra­
sformazione por lo uova in guscio ;
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :
                               Articolo 1 0
( 1 ) La quantità di cereali da foraggio necessaria por la produzione di
un chilogrammo di poliamo macollato è fissata , per tutti gli Stati mem­
bri , come segue ;
a) per lo anatro :
     1 . 3,06 chilogrammi di cereali da foraggio , quando l' animale viene
         immesso noi commercio spennato , dissanguato , non pulito , con la
         testa e le zar.por
                                                              *
     2 . 3,89 chilogrammi di cereali da foraggio , quando l' animale viene
         immesso nel commercio spennato , pulito , senza la testa e le zampe ,
         ma con o senza il cuore , il fegato ed il ventriglio ( rigaglie com­
         mestibili ) ;
b) per i tacchini :
     3,88 chilogrammi di cereali da foraggio
c) per le oche :
     1 . 3,83 chilogrammi di cereali da foraggio , quando l' animale viene
         immesso nel commercio spennato , dissanguato , non pulito , con la
         testa e le zampe 5
     2 . 4,19 chilogrammi di cereali da foraggio , quando l' animale viene im­
         messo nel commercio spennato , pulito , senza la testa e le zampe ,
         con o senza il cuore e il ventriglio ?
d) per le faraono :
     5,69 chilogrammi di cercali da foraggio :
 ---pagebreak---                                   - 4 -
o ) per lo gallino ovaiolc :
    1 . 2,36 chilogrammi di cereali da foraggio , quando l' animale viene
        immesso nel commercio spennato , pulito e con la testa o lo zam­
        po 5
    2 . 2,80 chilogrammi di cereali da foraggio quando l' animale viene
        immesso nel commercio spennato , pulito , senza la tosta 0 le zam­
        po , ma con il cuore , il fegato e il ventriglio ( rigaglie comme­
        stibili )!
    3 . 3>02 chilogrammi di cereali da foraggio quando l' animale viene
        immesso nel commercio spennato , pulito , senza la testa e le zam­
        pe e sena& le rigaglie commestibili ;
( 2) Il pollame macellato che venga immosso nel commercio divorsamonto
che noi modi di preparazione considerati nel paragrafo ( 1 ) ( preparazio-
no atipica ) , è equiparato al pollame macellato nei modi indicati noi
paragrafo ( 1 ) al quale maggiormente si avvicina . Qualora tuttavia la
preparazione     atipica si avvicini maggiormente a due dei modi di pre­
parazione indicati nel paragrafo ( 1 ), si applica il coefficiente di
trasformazione del modo di preparazione por il quale tale coofficiento
è più alto .
                                Articolo 2
Il presento regolamento entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione nella Gazzetta Ufficialo dello Comunità Europeo .
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e di­
rottamente applicabile in ciascuno dogli Stati membri .
                                              Fatto a Bruxelles il
                                                 Per il Consiglio
                                                   Il Presidente