CELEX: 32006L0129
Language: lv
Date: 2006-12-08 00:00:00
Title: Komisijas Direktīva 2006/129/EK ( 2006. gada 8. decembris ), ar ko groza un labo Direktīvu 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus   (Dokuments attiecas uz EEZ)

9.12.2006   
            
            
               LV
            
            
               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
            
            
               L 346/15
            
         
      KOMISIJAS DIREKTĪVA 2006/129/EK
   (2006. gada 8. decembris),
   ar ko groza un labo Direktīvu 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus
   (Dokuments attiecas uz EEZ)
   EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,
   ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu,
   ņemot vērā Padomes 1988. gada 21. decembra Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturam (1) paredzētā pārtikā, un jo īpaši tās 3. panta 3. punkta a) apakšpunktu,
   apspriedusies ar Pārtikas zinātnisko komiteju un Eiropas Pārtikas drošības dienestu,
   tā kā:
   
               (1)
            
            
               Komisijas 1996. gada 2. decembra Direktīvā 96/77/EK (2) par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus, noteikti tīrības kritēriji piedevām, kuras minētas Eiropas Parlamenta un Padomes 1995. gada 20. februāra Direktīvā 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji (3).
            
         
               (2)
            
            
               Tīrības kritēriji E 216 propil-p-hidroksibenzoātam un E 217 nātrija propil-p-hidroksibenzoātam, ko vairs nav atļauts lietot pārtikas piedevās, ir jāsvītro.
            
         
               (3)
            
            
               Vairākās Direktīvas 96/77/EK tulkojumu versijās ir kļūdas attiecībā uz šādām vielām: E 307 alfa-tokoferols, E 315 eritorbīnskābe, E 415 ksantānsveķi. Šīs kļūdas ir jālabo. Turklāt ir jāņem vērā piedevu specifikācijas un analītiskās metodes, kas izklāstītas Pārtikas kodeksā, kuru izstrādājusi Apvienotā FAO/WHO pārtikas piedevu ekspertu komiteja. Īpaši vajadzīgos gadījumos specifiskie tīrības kritēriji ir pielāgoti, lai atspoguļotu konkrētu smago metālu pieļaujamā satura robežvērtības. Skaidrības labad jāaizstāj viss direktīvas teksts, kas attiecas uz minētajām vielām.
            
         
               (4)
            
            
               Tīrības kritērijos E 472c taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteriem ir jāgroza sulfātpelnu līmenis, lai tajā ņemtu vērā daļēji vai pilnībā neitralizētos produktus.
            
         
               (5)
            
            
               Ir jānodrošina, ka E 559 alumīnija silikāts tiek ražots no neapstrādāta kaolinīta māla, kas satur dioksīnu pieļaujamā līmenī. Tāpēc dioksīnu klātbūtne dabiskā kaolinīta mālā ir jāierobežo līdz iespējami zemākam līmenim.
            
         
               (6)
            
            
               Ir jāpieņem specifikācijas jaunām pārtikas piedevām, kas ir atļautas ar Eiropas Parlamenta un Padomes 2006. gada 5. jūlija Direktīvu 2006/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji, un Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos: E 319 terc-butilhidrohinons (TBHQ), E 426 sojas pupiņu hemiceluloze, E 462 etilceluloze, E 586 4-heksilrezorcīns, E 1204 pullulans un E 1452 cietes alumīnija oktenilsukcināts.
            
         
               (7)
            
            
               Tādēļ attiecīgi jāgroza Direktīva 96/77/EK.
            
         
               (8)
            
            
               Šajā direktīvā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,
            
         IR PIEŅĒMUSI ŠO DIREKTĪVU.
   1. pants
   Direktīvas 96/77/EK pielikumu groza saskaņā ar šīs direktīvas pielikumu.
   2. pants
   1.   Dalībvalstīs stājas spēkā normatīvie un administratīvie akti, kas vajadzīgi, lai izpildītu šīs direktīvas prasības vēlākais līdz 2008. gada 15. februārim. Dalībvalstis nekavējoties dara Komisijai zināmus minēto tiesību aktu noteikumus, kā arī iesniedz minēto tiesību aktu un šīs direktīvas atbilstības tabulu.
   Kad dalībvalstis pieņem minētos tiesību aktus, tajos ietver atsauci uz šo direktīvu vai arī šādu atsauci pievieno to oficiālajai publikācijai. Dalībvalstis nosaka, kā izdarāma šāda atsauce.
   2.   Dalībvalstis dara Komisijai zināmus tos valsts tiesību aktu galvenos noteikumus, kurus tās pieņem šīs direktīvas darbības jomā.
   3. pants
   Šī direktīva stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
   4. pants
   Šī direktīva ir adresēta dalībvalstīm.
   
      Briselē, 2006. gada 8. decembrī
      
         
            Komisijas vārdā —
         
            Komisijas loceklis
         
         Markos KYPRIANOU
         
      
   
   
      (1)  OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1882/2003 (OV L 284, 31.10.2003., 1. lpp.).
   
      (2)  OV L 339, 30.12.1996., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2004/45/EK (OV L 113, 20.4.2004., 19. lpp.).
   
      (3)  OV L 61, 18.3.1995., 1. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2006/52/EK (OV L 204, 26.7.2006., 10. lpp.).
   
      PIELIKUMS
      Direktīvas 96/77/EK pielikumā izdara šādus grozījumus:
      
                  1)
               
               
                  Svītro tekstu, kas attiecas uz E 216 propil-p-hidroksibenzoātu un E 217 nātrija propil-p-hidroksibenzoātu.
               
            
                  2)
               
               
                  Tekstu, kas attiecas uz E 307 alfa-tokoferolu, aizstāj ar šādu tekstu:
                  
                              “E 307 ALFA-TOKOFEROLS
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              DL-α-Tokoferols
                           
                        
                              Definīcija
                           
                        
                              Ķīmiskais nosaukums
                           
                           
                              DL-5,7,8-Trimetiltokols
                              DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridecil)-6-hromanols
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              233-466-0
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              C29H50O2
                              
                           
                        
                              Molekulmasa
                           
                           
                              430,71
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Satur ne mazāk par 96 %
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Gaiši dzeltenas līdz dzintarkrāsas dzidra, viskoza eļļa, gandrīz bez smaržas, gaisā vai gaismā oksidējas un pakāpeniski kļūst tumšāka
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Nešķīst ūdenī, viegli šķīst etanolā, sajaucas ar ēteri
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Spektrometrija
                                       
                                    
                           
                              Absorbcijas maksimums absolūtā etanola šķīdumā aptuveni pie 292 nm
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Laušanas koeficients
                           
                           
                              nD20
                                  1,503–1,507
                           
                        
                              Īpatnējā absorbcija E 1 %
                                 1 cm etanolā
                           
                           
                              E1 %
                                 1 cm (292 nm) 72–76
                              (0,01 g 200 ml absolūtā etanola)
                           
                        
                              Sulfātpelni
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,1 %
                           
                        
                              Īpatnējā griešana
                           
                           
                              [α]25
                                 D0° ± 0,05° (1/10 šķīdums hloroformā)
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.”
                           
                        
            
                  3)
               
               
                  Tekstu, kas attiecas uz E 315 eritorbīnskābi, aizstāj ar šādu tekstu:
                  
                              “E 315 ERITROBĪNSKĀBE
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              Izoaskorbīnskābe
                              D-Araboaskorbīnskābe
                           
                        
                              Definīcija
                           
                        
                              Ķīmiskais nosaukums
                           
                           
                              D-Eritro-heks-2-ēnskābes γ-laktons
                              Izoaskorbīnskābe
                              D-Araboaskorbīnskābe
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              201-928-0
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              C6H8O6
                              
                           
                        
                              Molekulmasa
                           
                           
                              176,13
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Satur ne mazāk kā 98 %, izsakot vielas sausnā
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Balta līdz gaiši dzeltena kristāliska cieta viela, kas gaismā pakāpeniski kļūst tumšāka
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Kušanas temperatūra
                                       
                                    
                           
                              Aptuveni 164 °C līdz 172 °C, sadaloties
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Pozitīvs askorbīnskābes tests (krāsu reakcija)
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Žāvēšanas zudumi
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,4 % pēc 3 h žāvēšanas vakuumā uz silikagela
                           
                        
                              Sulfātpelni
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,3 %
                           
                        
                              Īpatnējā griešana
                           
                           
                              [α] 25
                                 D = – 16,5° līdz – 18,0° 10 % w/v ūdens šķīdumā
                           
                        
                              Oksalāts
                           
                           
                              1 g parauga šķīduma 10 ml ūdens pievieno 2 pilienus ledus etiķskābes un 5 ml 10 % kalcija acetāta šķīduma. Šķīdumam jāpaliek dzidram.
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.”
                           
                        
            
                  4)
               
               
                  Pēc teksta attiecībā uz E 316 nātrija eritorbātu iekļauj tekstu par E 319 terciārbutilhidrokvinonu (TBHQ):
                  
                              “E 319 terc BUTILHIDROHINONS (TBHQ)
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              TBHQ
                           
                        
                              Definīcija
                           
                        
                              Ķīmiskais nosaukums
                           
                           
                              
                                 terc-Butil-1,4-benzdiols
                              2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benzdiols
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              217-752-2
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              C10H14O2
                              
                           
                        
                              Molekulmasa
                           
                           
                              166,22
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Satur ne mazāk par 99 % C10H14O2
                              
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Balta kristāliska cieta viela ar raksturīgu aromātu
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Ūdenī praktiski nešķīst, šķīst etanolā.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Kušanas temperatūra
                                       
                                    
                           
                              Ne zemāka par 126,5 °C
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Fenoli
                                       
                                    
                           
                              Aptuveni 5 mg parauga izšķīdina 10 ml metanola un pievieno 10,5 ml dimetilamīna šķīduma (1:4). Šķīdums krāsojas sarkanā vai rozā krāsā.
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              
                                 terc-butil-p-benzhinons
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,2 %
                           
                        
                              2,5-di-terc-butilhidrohinons
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,2 %
                           
                        
                              Hidroksihinons
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,1 %
                           
                        
                              Toluols
                           
                           
                              Ne vairāk kā 25 mg/kg
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg.”
                           
                        
            
                  5)
               
               
                  Tekstu, kas attiecas uz E 415 ksantānsveķiem, aizstāj ar šādu tekstu:
                  
                              “E 415 KSANTĀNSVEĶI
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Ksantānsveķi ir lielmolekulāri polisaharīdu sveķi, kurus producē Xanthomonas campestris, tīrkultūrā fermentējot ogļhidrātus, un kurus attīra, no šķīduma izgulsnējot ar etanolu vai propān-2-olu, izžāvē un samaļ. Sveķi galvenokārt satur D-glikozes un D-mannozes heksožu atlikumus, kā arī D-glikuronskābi un pirovīnogskābi, un tos sagatavo nātrija, kālija vai kalcija sāls formā. Sveķu šķīdumiem ir neitrāla reakcija.
                           
                        
                              Molekulmasa
                           
                           
                              Aptuveni 1 000 000
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              234-394-2
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              CO2 iznākums no ksantānsveķu sausnas ir ne mazāks par 4,2 % un ne lielāks par 5 %, kas atbilst ksantānsveķu saturam no 91 % līdz 108 %
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Krēmkrāsas pulveris
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Šķīst ūdenī. Nešķīst etanolā.
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Žāvēšanas zudumi
                           
                           
                              Ne vairāk kā 15 % (105 °C, 2,5 stundās)
                           
                        
                              Koppelnu saturs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 16 % sausnas, karsējot 650 °C temperatūrā pēc 4 h žāvēšanas 105 °C temperatūrā
                           
                        
                              Pirovīnogskābe
                           
                           
                              Ne mazāk kā 1,5 %
                           
                        
                              Slāpeklis
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1,5 %
                           
                        
                              Etanols un propān-2-ols
                           
                           
                              Ne vairāk kā 500 mg/kg katra atsevišķi vai kopā
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Summāri mikroorganismi
                           
                           
                              Ne vairāk kā 5 000 kolonijas/g
                           
                        
                              Raugs un pelējums
                           
                           
                              Ne vairāk kā 300 kolonijas/g
                           
                        
                              
                                 E.coli
                              
                           
                           
                              Nekonstatē 5 g paraugā
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Nekonstatē 10 g paraugā
                           
                        
                              
                                 Xanthomonas campestris
                              
                           
                           
                              Dzīvotspējīgas šūnas nekonstatē 1 g paraugā.”
                           
                        
            
                  6)
               
               
                  Pēc teksta attiecībā uz E 425(ii) konjac glikomannānu iekļauj tekstu par E 426 sojas pupiņu hemicelulozi:
                  
                              “E 426 SOJAS PUPIŅU HEMICELULOZE
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                               
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Sojas pupiņu hemiceluloze ir attīrīts, ūdenī šķīstošs polisaharīds, kas ekstrakcijā ar karstu ūdeni iegūts no šķiedras, ko satur sojas pupiņas.
                           
                        
                              Ķīmiskais nosaukums
                           
                           
                              Ūdenī šķīstoši sojas pupiņu polisaharīdi
                              Ūdenī šķīstošas sojas pupiņu šķiedrvielas
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Ne mazāk kā 74 % ogļhidrātu
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Irdens balts pulveris, ko iegūst žāvējot ar izsmidzināšanas paņēmienu
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Šķīst siltā un aukstā ūdenī, neveidojot gelu.
                           
                        
                              1 % šķīduma pH
                           
                           
                              5,5 ± 1,5
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          viskozitāte (10 % šķīdums)
                                       
                                    
                           
                              Ne vairāk kā 200 mPa.s
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Žāvēšanas zudumi
                           
                           
                              Ne vairāk par 7 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Proteīns
                           
                           
                              Ne vairāk kā 14 %
                           
                        
                              Koppelnu saturs
                           
                           
                              Ne vairāk par 9,5 % (600 °C, 4 h)
                           
                        
                              Arsēns
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 5 mg/kg
                           
                        
                              Dzīvsudrabs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmijs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg
                           
                        
                              Mikroorganismu skaita standarti
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 000 kolonijas/g
                           
                        
                              Raugs un pelējums
                           
                           
                              Ne vairāk kā 100 kolonijas/g
                           
                        
                              
                                 E. Coli
                              
                           
                           
                              Negatīvs 10 g paraugā.”
                           
                        
            
                  7)
               
               
                  Pēc teksta attiecībā uz E 461 metilcelulozi iekļauj tekstu par E 462 etilcelulozi:
                  
                              “E 462 ETILCELULOZE
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              Celulozes etilēteris
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Etilceluloze ir celuloze, kas iegūta tieši no augu šķiedrvielām, tās daļēji eterificējot ar etilgrupām.
                           
                        
                              Ķīmiskais nosaukums
                           
                           
                              Celulozes etilēteris
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              Polimēri, kas satur aizvietotas anhidroglikozes atlikumus, ar šādu formulu:
                              C6H7O2(OR1)(OR2) kur R1 un R2 ir
                              
                                          —
                                       
                                       
                                          H vai
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          CH2CH3
                                          
                                       
                                    
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Sausna satur ne mazāk kā 44 % un ne vairāk kā 50 % etoksigrupu (-OC2H5) (ekvivalents ne vairāk kā 2,6 etoksilgrupām uz vienu anhidroglikozes atlikumu).
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Nedaudz higroskopisks balts vai dzeltenīgs pulveris bez smaržas un garšas
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Praktiski nešķīst ūdenī, glicerīnā un propān-1,2-diolā, atkarībā no etoksigrupu satura labāk vai sliktāk šķīstošs dažos citos organiskajos šķīdinātājos. Etilceluloze, kas satur ne vairāk par 46–48 % etoksigrupu, labi šķīst tetrahidrofurānā, metilacetātā, hloroformā un aromātisko ogļūdeņražu maisījumos ar etanolu. Etilceluloze, kas satur 46–48 % vai vairāk etoksigrupu, labi šķīst etanolā, metanolā, toluolā, hloroformā un etilacetātā.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Plēves veidošanās tests
                                       
                                    
                           
                              5 g parauga izšķīdina 95 g toluola un etanola maisījumā 80:20 (tilp./tilp.) (vajadzētu ievērot konsekventu pieeju: citur šajos dokumentos nav tulkoti šie saīsinājumi). Veidojas dzidrs, stabils, mazliet dzeltens šķīdums. Uz stikla plates izlej dažus mililitrus šķīduma un ļauj šķīdinātājam iztvaikot. Veidojas bieza, izturīga, viendabīga, dzidra plēve. Tā ir viegli uzliesmojoša.
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Žāvēšanas zudumi
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 % (105 °C, 2 stundās)
                           
                        
                              Sulfātpelni
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,4 %
                           
                        
                              pH, 1 % koloidāls šķīdums
                           
                           
                              Neitrāls pēc lakmusa
                           
                        
                              Arsēns
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 mg/kg
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Dzīvsudrabs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmijs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg.”
                           
                        
            
                  8)
               
               
                  Tekstu, kas attiecas uz E 472c taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteriem, aizstāj ar šādu tekstu:
                  
                              “E 472c TAUKSKĀBJU MONO- UN DIGLICERĪDU CITRONSKĀBES ESTRI
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              Citrems
                              Mono- un diglicerīdu citronskābes esteri
                              Citroglicerīdi
                              Ar citronskābi esterificēti taukskābju mono- un diglicerīdi
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Pārtikas tauku un eļļu taukskābju un citronskābes glicerīna esteri. Var saturēt nelielus daudzumus brīva glicerīna, brīvu taukskābju, brīvas citronskābes un brīvus glicerīdus. Tos var daļēji vai pilnīgi neitralizēt ar nātrija hidroksīdu vai ar kālija hidroksīdu.
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Iedzelteni līdz gaiši brūni šķidrumi, pusšķidras vielas vai vaskveida cietas vielas.
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Pozitīvi taukskābju, citronskābes un glicerīna testi
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Nešķīst aukstā ūdenī
                              Disperģējami karstā ūdenī
                              Šķīst eļļās un taukos
                              Šķīst aukstā etanolā
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Citas skābes, izņemot citronskābi un taukskābes
                           
                           
                              Nav konstatējams
                           
                        
                              Glicerīns (brīvais)
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 %
                           
                        
                              Glicerīns (kop.)
                           
                           
                              Ne mazāk par 8 % un ne vairāk par 33 %
                           
                        
                              Citronskābe (kop.)
                           
                           
                              Ne mazāk par 13 % un ne vairāk par 50 %
                           
                        
                              Sulfātpelni (karsējot 800 ± 25 °C)
                           
                           
                              Produkti, kas nav neitralizēti: ne vairāk kā 0,5 %
                              Daļēji vai pilnībā neitralizēti produkti: ne vairāk kā 10 %
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Brīvās taukskābes
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 %, izsakot oleīnskābē.
                           
                        
                              
                                 Tīrības kritēriji attiecas uz pārtikas piedevām, kurās nav taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļu, tomēr minētās vielas var būt piedevās, nepārsniedzot 6 % robežvērtību (izsakot nātrija oleātā).”
                           
                        
            
                  9)
               
               
                  Tekstu, kas attiecas uz E 559 alumīnija silikātu (kaolīns), aizstāj ar šādu tekstu:
                  
                              “E 559 ALUMĪNIJA SILIKĀTS (KAOLĪNS)
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              Kaolīns, vieglais vai smagais
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Alumīnija hidrosilikāts (kaolīns) ir attīrīti dabīgie baltie māli, kas sastāv no kaolinīta, kālija alumosilikāta, laukšpata un kvarca. Tie nedrīkst būt karsēti (kalcinēti). Neapstrādātos kaolinīta mālos, ko izmanto alumīnija silikāta ražošanā, dioksīnu daudzums nedrīkst pārsniegt līmeni, kas apdraud cilvēka veselību, vai nav derīgs lietošanai pārtikā.
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              215-286-4 (kaolinīts)
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              Al2Si2O5(OH)4 (kaolinīts)
                           
                        
                              Molekulmasa
                           
                           
                              264
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Ne mazāk par 90 % (silīcija oksīda un alumīnija oksīda kopējais saturs pēc karsēšanas)
                              Silicija oksīds (SiO2) no 45 % līdz 55 %
                              Alumīnija oksīds (Al2O3) no 30 % līdz 39 %
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Smalks, balts vai pelēkbalts, taukains pulveris. Kaolīns sastāv no nesaistītu, brīvi orientētu kaolinīta pārslveida daļiņu agregātiem vai atsevišķām heksagonālām pārslām.
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Pozitīvs alumīnija oksīda un silikātu tests
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Rentgenstaru difrakcija
                                       
                                    
                           
                              Raksturīgie maksimumi pie 7,18/3,58/2,38/1,78 Å
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          IS (infrasarkanā) absorbcija
                                       
                                    
                           
                              Maksimumi pie 3 700 un 3 620 cm-1
                              
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Karsēšanas zudumi
                           
                           
                              No 10 % līdz 14 % (1 000 °C, līdz nemainīgai masai)
                           
                        
                              Ūdenī šķīstošas vielas
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,3 %
                           
                        
                              Skābēs šķīstošas vielas
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 %
                           
                        
                              Dzelzs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 5 %
                           
                        
                              Kālija oksīds (K2O)
                           
                           
                              Ne vairāk kā 5 %
                           
                        
                              Ogleklis
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,5 %
                           
                        
                              Arsēns
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 mg/kg
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 5 mg/kg
                           
                        
                              Dzīvsudrabs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg.”
                           
                        
            
                  10)
               
               
                  Pēc teksta attiecībā uz E 578 kalcija glikonātu iekļauj tekstu par E 586 4-heksilrezorcīnu:
                  
                              “E 586 4-HEKSILREZORCĪNS
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              4-Heksil-1,3-benzdiols
                              Heksilrezorcīns
                           
                        
                              Definīcija
                           
                        
                              Ķīmiskais nosaukums
                           
                           
                              4-Heksilrezorcīns
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              205-257-4
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              C12H18O2
                              
                           
                        
                              Molekulmasa
                           
                           
                              197,24
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Sausnā ne mazāk kā 98,0 %
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Balts pulveris
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Labi šķīst ēterī un acetonā, ļoti vāji šķīst ūdenī.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Slāpekļskābes tests
                                       
                                    
                           
                              1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml slāpekļskābes. Parādās gaiši sarkana krāsa.
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Broma tests
                                       
                                    
                           
                              1 ml parauga piesātināta šķīduma pievieno 1 ml broma reaģentu TS. Dzeltenās nogulsnes izšķīst, veidojot dzeltenu šķīdumu.
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Kušanas temperatūra
                                       
                                    
                           
                              62–67 °C
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Skābju saturs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,05 %
                           
                        
                              Sulfātpelni
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,1 %
                           
                        
                              Rezorcīns un citi fenoli
                           
                           
                              Dažas minūtes krata apmēram 1 g parauga ar 50 ml ūdens, filtrē un filtrātam pievieno 3 pilienus dzelzs hlorīda reaģenta TS. Šķīdums nedrīkst krāsoties sarkans vai zils.
                           
                        
                              Niķelis
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Dzīvsudrabs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 mg/kg.”
                           
                        
            
                  11)
               
               
                  Pēc teksta attiecībā uz E 1200 polidekstrozi iekļauj tekstu par E 1204 pullulanu:
                  
                              “E 104 PULLULANS
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Lineārs, neitrāls glikāns, kas sastāv galvenokārt no maltotriozes atlikumiem, kas savienoti ar 1-6 glikozīdām saitēm. To iegūst fermentācijas procesā no pārtikas cietes hidrolizāta, izmantojot tādu Aureobasidium pullulans celmu, kas neproducē toksīnus. Pēc fermentācijas mikroorganismu šūnas atdala ar mikrofiltrāciju, filtrātu termiski sterilizē, bet krāsvielas un citus piemaisījumus atdala ar adsorbciju un izmantojot jonu apmaiņas hromatogrāfiju.
                           
                        
                              Einecs numurs
                           
                           
                              232-945-1
                           
                        
                              Ķīmiskā formula
                           
                           
                              (C6H10O5)x
                              
                           
                        
                              Pamatviela
                           
                           
                              Sausā vielā ne mazāk kā 90 % glikāna
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Balts vai dzeltenbalts pulveris bez smaržas
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Šķīdība
                                       
                                    
                           
                              Šķīst ūdenī, praktiski nešķīst etanolā.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          pH (10 % šķīdums)
                                       
                                    
                           
                              5,0–7,0
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Izgulsnēšanās ar polietilēna glikolu 600
                                       
                                    
                           
                              10 ml 2 % pullulana ūdens šķīduma pievieno 2 ml polietilēnglikola 600. Veidojas baltas nogulsnes.
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Depolimerizācija ar pullulanāzi
                                       
                                    
                           
                              Sagatavo divas mēģenes ar 10 ml 10 % pullulana šķīduma katrā. Vienā mēģenē pievieno 0,1 ml pullulanāzes šķīduma ar aktivitāti 10 vienības/g, bet otrajā mēģenē 0,1 ml ūdens. Pēc apm. 20 min inkubācijas 25 °C temperatūrā ar pullulanāzi apstrādātā šķīduma viskozitāte ir redzami mazāka par neapstrādātā šķīduma viskozitāti.
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              Žāvēšanas zudumi
                           
                           
                              Ne vairāk kā 6 % (90 °C, spiediens ne lielāks par 50 mmHg, 6 h)
                           
                        
                              Mono-, di- un oligosaharīdi
                           
                           
                              Ne vairāk par 10 % (izsakot glikozes veidā)
                           
                        
                              Viskozitāte
                           
                           
                              100–180 mm2/s (10 % w/w ūdens šķīdums 30 °C)
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg
                           
                        
                              Raugs un pelējums
                           
                           
                              Ne vairāk kā 100 kolonijas/g
                           
                        
                              Koli baktērijas
                           
                           
                              Nekonstatē 25 g paraugā.
                           
                        
                              Salmonellas
                           
                           
                              Nekonstatē 25 g paraugā.”
                           
                        
            
                  12)
               
               
                  Pēc teksta attiecībā uz E 1451 acetilētu oksidētu cieti iekļauj tekstu par E 1452 cietes alumīnija oktenilsukcinātu:
                  
                              “E 1452 CIETES ALUMĪNIJA OKTENILSUKCINĀTS
                           
                        
                              
                                 Sinonīmi
                              
                           
                           
                              SAOS
                           
                        
                              
                                 Definīcija
                              
                           
                           
                              Cietes alumīnija oktenilsukcināts ir ciete, kas esterificēta ar oktenilsukcinātanhidrīdu un apstrādāta ar alumīnija sulfātu
                           
                        
                              
                                 Ārējais izskats
                              
                           
                           
                              Balts vai gandrīz balts pulveris vai granulas, vai pārslas (ja peptizēts), amorfs pulveris vai cietas daļiņas
                           
                        
                              Identifikācija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Ja ir nepeptizēts: apskata mikroskopā
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Pozitīva krāsas reakcija ar jodu (tumši zils līdz gaiši sarkans krāsojums)
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Tīrība
                           
                        
                              (visas vērtības norādītas, izsakot sausnā, izņemot žāvēšanas zudumus)
                           
                           
                               
                           
                        
                              Žāvēšanas zudumi
                           
                           
                              Ne vairāk kā 21 %
                           
                        
                              Oktenilsukcinātgrupas
                           
                           
                              Ne vairāk kā 3 %
                           
                        
                              Oktenilsukcinskābes atlikums
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,3 %
                           
                        
                              Sēra dioksīds
                           
                           
                              Ne vairāk kā 50 mg/kg modificētās graudaugu cietēs
                              Ne vairāk kā 10 mg/kg citās modificētās cietēs, ja nav noteikts citādi.
                           
                        
                              Arsēns
                           
                           
                              Ne vairāk kā 1 mg/kg
                           
                        
                              Svins
                           
                           
                              Ne vairāk kā 2 mg/kg
                           
                        
                              Dzīvsudrabs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,1 mg/kg
                           
                        
                              Alumīnijs
                           
                           
                              Ne vairāk kā 0,3 %.”