CELEX: 32011R0575
Language: et
Date: 2011-06-16 00:00:00
Title: Komisjoni määrus (EL) nr 575/2011, 16. juuni 2011 , söödamaterjalide kataloogi kohta  EMPs kohaldatav tekst

17.6.2011   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 159/25
            
         KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 575/2011,
   16. juuni 2011,
   söödamaterjalide kataloogi kohta
   (EMPs kohaldatav tekst)
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 13. juuli 2009. aasta määrust (EÜ) nr 767/2009 sööda turuleviimise ja kasutamise kohta, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrust (EÜ) nr 1831/2003 ning tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiivid 79/373/EMÜ, 82/471/EMÜ, 83/228/EMÜ, 93/74/EMÜ, 93/113/EÜ ja 96/25/EÜ, komisjoni direktiiv 80/511/EMÜ ning komisjoni otsus 2004/217/EÜ, (1) eriti selle artikli 26 lõikeid 2 ja 3,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Komisjoni 19. märtsi 2010. aasta määrusega (EL) nr 242/2010 söödamaterjalide kataloogi koostamise kohta (2) jõustus söödamaterjalide kataloogi esimene versioon. See koosneb direktiivi 96/25/EÜ lisa B osas ja direktiivi 82/471/EMÜ lisa veergudes 2, 3 ja 4 juba esitatud söödamaterjalide loetelust ja direktiivi 96/25/EÜ lisa A osa IV punktis esitatud sõnastikust.
            
         
               (2)
            
            
               Euroopa söödakäitlejate asjaomased esindajad on muude huvitatud isikutega konsulteerides ja koostöös liikmesriikide pädevate ametiasutustega võtnud arvesse Euroopa Toiduohutusameti arvamustes esitatud asjakohaseid kogemusi ning teaduse ja tehnoloogia arengut ja on välja töötanud määruse (EL) nr 242/2010 muudatused. Muudatused käsitlevad uusi kandeid ja olemasolevate kannete parandusi.
            
         
               (3)
            
            
               Komisjon on hinnanud esitatud muudatusi, kontrollinud määruse (EÜ) nr 767/2009 artiklis 26 ettenähtud korra järgmist ja tingimuste täitmist ning kiidab muudatused heaks hindamise käigus esitatud kujul.
            
         
               (4)
            
            
               Võttes arvesse määrusesse (EL) nr 242/2010 tehtavate muudatuste suurt arvu, tuleks ühtsuse, selguse ja lihtsuse huvides kõnealune määrus kehtetuks tunnistada ja asendada.
            
         
               (5)
            
            
               Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
   Artikkel 1
   Määruse (EÜ) nr 767/2009 artiklis 24 osutatud söödamaterjalide kataloog koostatakse vastavalt käesoleva määruse lisas esitatule.
   Artikkel 2
   Määrus (EL) nr 242/2010 tunnistatakse kehtetuks.
   Viiteid kehtetuks tunnistatud määrusele tõlgendatakse viidetena käesolevale määrusele.
   Artikkel 3
   Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   
      Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
      Brüssel, 16. juuni 2011
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            president
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ELT L 229, 1.9.2009, lk 1.
   
      (2)  ELT L 77, 24.3.2010, lk 17.
   
      LISA
      
         SÖÖDAMATERJALIDE KATALOOG
      
      A   OSA
      
         Üldsätted
      
      
                  (1)
               
               
                  Kataloogi kasutamine söödakäitlejate poolt on vabatahtlik. C osas loetletud söödamaterjali nimetust võib kasutada üksnes söödamaterjali puhul, mis vastab kõnealuse kande nõuetele.
               
            
                  (2)
               
               
                  Kõik C osa söödamaterjalide loetelu kanded peavad vastama söödamaterjalide kasutamise piirangutele kooskõlas liidu asjaomaste õigusaktidega. Kataloogi kantud söödamaterjale kasutavad söödakäitlejad tagavad, et söödamaterjal vastab määruse (EÜ) nr 767/2009 artikli 4 nõuetele.
               
            
                  (3)
               
               
                  Vastavalt määruse (EÜ) 183/2005 artiklis 4 osutatud heale tavale ei sisalda söödamaterjalid valmistamisprotsessist ja abiainetest pärinevaid keemilisi lisandeid, välja arvatud juhul, kui kataloogis on määratud suurim lubatud sisaldus.
               
            
                  (4)
               
               
                  Söödamaterjali botaaniline puhtusaste on vähemalt 95 %. Eelmisest tootmistsüklist pärinevate botaaniliste lisandite, nagu muude õliseemnete või õliviljade sisaldus ei ületa 0,5 % iga õliseemne või õlivilja liigi kohta. Neist üldeeskirjadest erinevuse puhuks tuleb C osa söödamaterjalide loetelus kindlaks määrata konkreetne norm.
               
            
                  (5)
               
               
                  Söödamaterjali nimele võib lisada ühe või mitme töötlemisviisi üldnimetuse/-omaduse, mis on loetletud B osas olevas töötlemisviiside sõnastikus, näitamaks, et kõnealust söödamaterjali on nimetatud viisil või viisidel töödeldud.
               
            
                  (6)
               
               
                  Kui söödamaterjali töötlemisviis erineb B osas töötlemisviiside sõnastikus esitatud asjaomase töötlemisviisi kirjeldusest, tuleb töötlemisviis esitada asjaomase söödamaterjali kirjelduses.
               
            
                  (7)
               
               
                  Paljude söödamaterjalide puhul võib kasutada sünonüüme. Sellised sünonüümid lisatakse nurksulgudes asjaomase söödamaterjali kande veergu „Nimetus” C osa söödamaterjalide loetelus.
               
            
                  (8)
               
               
                  Söödamaterjalide kirjelduses C osa söödamaterjalide loetelus kasutatakse sõna „kõrvalsaadus” asemel sõna „toode”, et kajastada turuolukorda ja söödakäitlejate tegelikku keelekasutust, mille eesmärk on esile tõsta söödamaterjalide kaubanduslikku väärtust.
               
            
                  (9)
               
               
                  Taime botaaniline nimi esitatakse ainult kõnealust taime käsitleva esimese kande kirjelduses C osa söödamaterjalide loetelus.
               
            
                  (10)
               
               
                  Teatava kataloogi kantud söödamaterjali analüütiliste koostisosade kohustusliku märgistamise aluseks on vajadus näidata, kas konkreetse koostisosa kontsentratsioon teatavas tootes on kõrge või kas töötlemisviis on muutnud toote toiteomadusi.
               
            
                  (11)
               
               
                  Määruse (EÜ) 767/2009 artikli 15 punktis g on koostoimes sama määruse I lisa punktiga 6 ette nähtud märgistamisnõuded niiskusesisalduse kohta. Sama määruse artikli 16 lõike 1 punktis b on koostoimes sama määruse V lisaga ette nähtud märgistamisnõuded muude analüütiliste koostisosade kohta. Peale selle tuleb määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punkti 5 kohaselt esitada märgistusel soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui see on suurem kui 2,2 % üldjuhul või teatavate söödamaterjalide puhul siis, kui see ületab selle määruse V lisa asjaomases jaos määratud taset. Mõned C osa söödamaterjalide loetelu kanded erinevad nendest nõuetest järgmises:
                  
                              a)
                           
                           
                              C osa söödamaterjalide loetelus analüütilisi koostisosi käsitlev kohustuslik teave asendab määruse (EÜ) nr 767/2009 V lisa asjaomases jaos ettenähtud kohustusliku teabe.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Kui C osa söödamaterjalide loetelus on kohustusliku teabe veerg täitmata jäetud selliste analüütiliste koostisosade osas, millest oleks määruse (EÜ) nr 767/2009 V lisa asjaomase jao kohaselt tulnud teatada, ei tule ühtki neist koostisosadest märgistada. Kui soolhappes lahustumatu tuha sisaldus on suurem kui 2,2 %, tuleb see siiski märkida ka juhul, kui C osa söödamaterjalide loetelus ei ole sisalduse taset ette nähtud.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Kui C osa söödamaterjalide loetelu kohustusliku teabe veerus on kehtestatud üks või enam konkreetset niiskusesisalduse taset, kohaldatakse määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punktis 6 ettenähtud taseme asemel neid tasemeid. Kui niiskusesisaldus on väiksem kui 14 %, ei ole selle deklareerimine kohustuslik. Kui kõnealuses veerus ei ole konkreetset niiskusesisaldust ette nähtud, kohaldatakse määruse (EÜ) nr 767/2009 I lisa punkti 6.
                           
                        
            
                  (12)
               
               
                  „Tehniline puhtus” tähendab, et aine on toodetud kontrollitud keemilise või füüsikalise protsessi käigus, mis vastab liidu asjaomastele söödaalastele õigusnormidele.
               
            
                  (13)
               
               
                  Söödakäitleja, kes väidab, et söödamaterjalil on rohkem omadusi, kui C osa söödamaterjalide loetelu kirjelduse veerus märgitud, peab täitma määruse (EÜ) nr 767/2009 artikli 13 nõudeid. Peale selle võib söödamaterjalil olla eri toiteomadusi kooskõlas määruse (EÜ) nr 767/2009 artiklitega 9 ja 10.
               
            B   OSA
      
         Töötlemisviiside sõnastik
      
      
                   
               
               
                  Töötlemisviis
               
               
                  Määratlus
               
               
                  Üldnimetus või omadus
               
            
                  1
               
               
                  Õhkfraktsioneerimine
               
               
                  Osakeste eraldamine õhu survel.
               
               
                  Õhkfraktsioneeritud
               
            
                  2
               
               
                  Aspireerimine
               
               
                  Tolmu, väikeste osakeste ja teravilja muude peenosiste eraldamine liikumises olevast puistes teraviljast õhuvoolu abil.
               
               
                  Aspireeritud
               
            
                  3
               
               
                  Blanšeerimine
               
               
                  Protsessi käigus orgaaniline aine kuumtöödeldakse keetmise või aurutamise teel, et denatureerida looduslikud ensüümid, pehmendada kudesid ja eemaldada toores lõhn, ning kastetakse seejärel küpsemise peatamiseks külma vette.
               
               
                  Blanšeeritud
               
            
                  4
               
               
                  Pleegitamine
               
               
                  Loodusliku värvi eemaldamine
               
               
                  Pleegitatud
               
            
                  5
               
               
                  Jahutamine
               
               
                  Temperatuuri alandamine keskkonnatemperatuurist allapoole, jättes selle siiski ülalpoole jäätumispiiri, et hõlbustada säilitamist
               
               
                  Jahutatud
               
            
                  6
               
               
                  Tükeldamine
               
               
                  Osakeste suuruse vähendamine ühe või mitme noa abil.
               
               
                  Tükeldatud
               
            
                  7
               
               
                  Puhastamine
               
               
                  Ainete (saasteainete, nt kivide) või taime vegetatiivsete osade, nt lahtiste õle, koorte ja umbrohu osade eemaldamine.
               
               
                  Puhastatud / sorteeritud
               
            
                  8
               
               
                  Kontsentreerimine (1)
                  
               
               
                  Teatavate koostisosade sisalduse suurendamine vee ja/või teiste koostisosade eemaldamise abil
               
               
                  Kontsentraat
               
            
                  9
               
               
                  Kondenseerimine
               
               
                  Aine muutmine gaasilisest vedelaks
               
               
                  Kondenseeritud
               
            
                  10
               
               
                  Kuumutamine
               
               
                  Kuumuse kasutamine söödamaterjali füüsikaliste ja keemiliste omaduste muutmiseks
               
               
                  Kuumutatud
               
            
                  11
               
               
                  Purustamine
               
               
                  Osakeste suuruse vähendamine purusti abil
               
               
                  Purustatud, purustamine
               
            
                  12
               
               
                  Kristalliseerimine
               
               
                  Puhastamine vedelast lahusest tahkete kristallide moodustamise abil. Vedelikus sisalduvad lisandid ei ühine tavaliselt kristalli võrkstruktuuriga.
               
               
                  Kristalliseeritud
               
            
                  13
               
               
                  Koorimine (2)
                  
               
               
                  Terade, seemnete, puuviljade, pähklite ja muu materjali väliskihi täielik või osaline eemaldamine
               
               
                  Kooritud, osaliselt kooritud
               
            
                  14
               
               
                  Lüdimine / kroovimine
               
               
                  Ubade, terade ja seemnete väliskestade üldjuhul füüsiline eemaldamine.
               
               
                  Lüditud või kroovitud
               
            
                  15
               
               
                  Pektiini eemaldamine
               
               
                  Pektiinide ekstraheerimine söödamaterjalist.
               
               
                  Pektiinita
               
            
                  16
               
               
                  Kuivatamine
               
               
                  Niiskuse eraldamine
               
               
                  Kuivatatud
               
            
                  17
               
               
                  Lima eemaldamine
               
               
                  Limakihi eemaldamine pinnalt
               
               
                  Lima eemaldatud
               
            
                  18
               
               
                  Suhkru eraldamine
               
               
                  Mono- ja disahhariidide täielik või osaline eraldamine melassist ja muudest suhkrut sisaldavatest materjalidest keemilise või füüsikalise menetluse abil
               
               
                  Suhkruta, vähendatud suhkrusisaldusega
               
            
                  19
               
               
                  Detoksifitseerimine
               
               
                  Protsessi käigus hävitatakse toksilised saasteained või vähendatakse nende sisaldust.
               
               
                  Detoksifitseeritud
               
            
                  20
               
               
                  Destilleerimine
               
               
                  Vedelike fraktsioneerimine, mille käigus vedelikku keedetakse ning kondenseerunud aur kogutakse eraldi anumasse.
               
               
                  Destilleeritud
               
            
                  21
               
               
                  Kuivatamine
               
               
                  Vee eemaldamine tehnilise menetluse abil või looduslikul teel
               
               
                  Kuivatatud (päikese käes või tehnilise menetluse abil)
               
            
                  22
               
               
                  Sileerimine
               
               
                  Söödamaterjali konserveerimine siloks, võimalik on säilitusaine lisamine või anaeroobsete tingimuste kasutamine koos võimalike silokonservantidega.
               
               
                  Sileeritud
               
            
                  23
               
               
                  Aurustamine
               
               
                  Veesisalduse vähendamine.
               
               
                  Aurustatud
               
            
                  24
               
               
                  Paisutamine
               
               
                  Kuumtöötlemisviis, mille puhul toote sisemise veesisalduse äkilise aurustumise tulemuseks on toote struktuuri lõhkumine.
               
               
                  Paisutatud
               
            
                  25
               
               
                  Väljapressimine
               
               
                  Õli/rasva eemaldamine pressimise teel.
               
               
                  Srott/kook ja õli/rasv
               
            
                  26
               
               
                  Ekstraheerimine
               
               
                  Teatavatest materjalidest õli ja rasva eraldamine orgaanilise lahusti abil või suhkru ja teiste vees lahustuvate koostisosade eraldamine vee abil.
               
               
                  Ekstraheeritud/ srott ja õli/rasv, melass/pulp ning suhkur või muud vees lahustuvad koostisosad
               
            
                  27
               
               
                  Ekstrusioon
               
               
                  Kuumtöötlemisviis, mille puhul toote sisemise veesisalduse äkilise aurustumise tulemuseks on toote struktuuri lõhkumine, millega kaasneb erikuju andmine läbi ava surumisega.
               
               
                  Ekstruseeritud
               
            
                  28
               
               
                  Kääritamine, fermenteerimine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus toodetakse mikroorganisme, nagu bakterid, seened või pärmid, või kasutatakse nende toimet ainele, et muuta aine keemilist koostist/omadusi.
               
               
                  Kääritatud, fermenteeritud
               
            
                  29
               
               
                  Filtreerimine
               
               
                  Vedeliku ja tahke aine eraldamine, surudes vedeliku läbi poorse aine või membraani.
               
               
                  Filtreeritud
               
            
                  30
               
               
                  Helvestamine
               
               
                  Niiske kuumtöödeldud materjali valtsimine
               
               
                  Helbed
               
            
                  31
               
               
                  Jahvatamine
               
               
                  Kuivade terade suuruse vähendamine, et hõlbustada koostisosade eraldamist peamiselt jahuks, kliideks ja peenkliideks
               
               
                  Jahu, kliid, peenkliid, (3) söödajahu
               
            
                  32
               
               
                  Fraktsioneerimine
               
               
                  Söödamaterjali osiste eraldamine sõelumise teel ja/või õhuvoolu abil, mis eemaldab kerged kestaosakesed.
               
               
                  Fraktsioneeritud
               
            
                  33
               
               
                  Peenestamine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus söödamaterjal purustatakse osakesteks.
               
               
                  Peenestatud
               
            
                  34
               
               
                  Praadimine
               
               
                  Söödamaterjali kuumutamine õlis või rasvas
               
               
                  Praetud
               
            
                  35
               
               
                  Želeerimine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus moodustub želee – tahke sültjas aine, mis võib olla nii pehme ja nõrk kui ka kõva ja sitke, tavaliselt kasutatakse želeerimiseks tarretusaineid.
               
               
                  Želeeritud
               
            
                  36
               
               
                  Granuleerimine
               
               
                  Söödamaterjalide töötlemisviis osakeste teatava suuruse ja konsistentsi saavutamiseks
               
               
                  Granuleeritud
               
            
                  37
               
               
                  Lihvimine / poleerimine
               
               
                  Tahkete söödamaterjalide osakeste suuruse vähendamine kuiv- või märgtöötlemise teel.
               
               
                  Lihitud või poleeritud
               
            
                  38
               
               
                  Kuumtöötlemine
               
               
                  Eritingimustes läbi viidud kuumtöötlemine
               
               
                  Kuumtöödeldud
               
            
                  39
               
               
                  Hüdrogeenimine
               
               
                  Küllastumata glütseriidide muutmine katalüsaatori abil küllastunud glütseriidideks (õlid ja rasvad) või vabadeks rasvhapeteks või redutseerivate suhkrute muutmine analoogseteks polüoolideks.
               
               
                  Hüdrogeenitud, osaliselt hüdrogeenitud
               
            
                  40
               
               
                  Hüdrolüüs
               
               
                  Lagundamine lihtsamateks keemilisteks ühenditeks vee, ensüümide, happe või leelisega töötlemise abil
               
               
                  Hüdrolüüsitud
               
            
                  41
               
               
                  Veeldamine
               
               
                  Muutmine tahkest või gaasilisest olekust vedelaks.
               
               
                  Veeldatud
               
            
                  42
               
               
                  Leotamine
               
               
                  Söödamaterjali koguse vähendamine mehhaaniliste vahendite abil sageli vees või muus vedelikus.
               
               
                  Leotatud
               
            
                  43
               
               
                  Linnastamine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus tera lastakse idanema, et aktiveerida looduslikke ensüüme, mis lõhustavad tärklise kääritatavateks süsivesikuteks ning proteiinid aminohapeteks ja peptiidideks.
               
               
                  Linnastatud
               
            
                  44
               
               
                  Sulatamine
               
               
                  Tahkest olekust vedelaks muutmine kuumuse abil.
               
               
                  Sulatatud
               
            
                  45
               
               
                  Mikroniseerimine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus tahke aine osakeste keskmist läbimõõtu vähendatakse mikromeeterskaalani.
               
               
                  Mikroniseeritud
               
            
                  46
               
               
                  Kupatamine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus ainet küpsetatakse osaliselt, keetes seda lühikest aega.
               
               
                  Kupatatud
               
            
                  47
               
               
                  Pastöriseerimine
               
               
                  Kuumutamine kriitilise temperatuurini teataval ajavahemikul kahjulike mikroorganismide hävitamiseks, sellele järgneb kiire jahutamine.
               
               
                  Pastöriseeritud
               
            
                  48
               
               
                  Koorimine
               
               
                  Puu- ja juurviljade koore eemaldamine.
               
               
                  Kooritud
               
            
                  49
               
               
                  Granuleerimine
               
               
                  Kuju andmine vormpressimise abil
               
               
                  Graanul, granuleeritud
               
            
                  50
               
               
                  Poleerimine
               
               
                  Kroovitud tera (nt riisi) poleerimine pöörlevas trumlis, tulemuseks on puhas ja läikiv tera.
               
               
                  Poleeritud
               
            
                  51
               
               
                  Eelpaisutamine
               
               
                  Tärklise modifitseerimine selleks, et tunduvalt parandada selle paisuvust külmas vees
               
               
                  Eelpaisutatud, (4) paisutatud
               
            
                  52
               
               
                  Pressimine (5)
                  
               
               
                  Vedelike nagu rasv, õli, vesi või mahl füüsiline eemaldamine tahkest materjalist
               
               
                  Kook (õli sisaldavate materjalide puhul)
                  Pulp, pressimisjäägid (puuviljade jms korral)
                  Presspulp (suhkrupeedi puhul)
               
            
                  53
               
               
                  Rafineerimine
               
               
                  Lisandite või soovimatute koostisosade täielik või osaline eraldamine keemilise ja/või füüsikalise töötlemise abil
               
               
                  Rafineeritud, osaliselt rafineeritud
               
            
                  54
               
               
                  Röstimine
               
               
                  Söödamaterjali kuumutamine kuivalt, et soodustada seeduvust, lisada värvi ja/või vähendada toitainete omastamist negatiivselt mõjutavaid looduslikke tegureid.
               
               
                  Röstitud
               
            
                  55
               
               
                  Valtsimine
               
               
                  Osakeste suuruse vähendamine, surudes söödamaterjali, nt terad pöörlevate rullide vahelt läbi.
               
               
                  Valtsitud
               
            
                  56
               
               
                  Kaitsetöötlemine lagunemise eest vatsas
               
               
                  Töötlemisviis, mille puhul kas füüsilise töötluse (kasutades kuumust, survet, auru ja nende tingimuste kombinatsiooni) ja/või abiainete kasutamise eesmärk on kaitsta toitaineid lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Vatsas kaitstud
               
            
                  57
               
               
                  Sõelumine
               
               
                  Eri suurusega osakeste eraldamine, raputades või valades söödamaterjali läbi sõela(de).
               
               
                  Sõelutud
               
            
                  58
               
               
                  Koorimine
               
               
                  Vedeliku pinnakihi (nt piimarasva) eraldamine mehhaaniliste vahenditega
               
               
                  Kooritud
               
            
                  59
               
               
                  Viilutamine
               
               
                  Söödamaterjali lõikamine viiludeks
               
               
                  Viilutatud
               
            
                  60
               
               
                  Immutamine / leotamine
               
               
                  Söödamaterjali (tavaliselt seemnete) niisutamine ja pehmendamine küpsemisaja vähendamiseks, seemnekesta eraldamise lihtsustamiseks, vedeliku imendumise hõlbustamiseks idanemisprotsessi aktiveerimiseks või toitainete omastamist negatiivselt mõjutavate looduslike tegurite kontsentratsiooni vähendamiseks.
               
               
                  Leotatud
               
            
                  61
               
               
                  Pihustuskuivatamine
               
               
                  Vedeliku niiskusesisalduse vähendamine moodustades söödamaterjalist pihuse või udu, et suurendada pindala massi suhtes, millest kuuma õhku läbi puhutakse.
               
               
                  Pihustuskuivatatud
               
            
                  62
               
               
                  Aurutamine
               
               
                  Töötlemisviis, mille käigus kasutatakse kuumutamisel ja küpsetamisel surve all olevat auru eesmärgiga soodustada seeduvust.
               
               
                  Aurutatud
               
            
                  63
               
               
                  Röstimine
               
               
                  Kuumtöötlemine kuiva kuumusega, et vähendada toitainete omastamist negatiivselt mõjutavaid looduslikke tegureid või need kõrvaldada (kasutatakse tavaliselt õliseemnete puhul).
               
               
                  Röstitud
               
            
                  64
               
               
                  Ultrafiltreerimine
               
               
                  Vedelike filtreerimine läbi membraanfiltri, millest pääsevad läbi üksnes väikesed molekulid.
               
               
                  Ultrafiltreeritud
               
            C   OSA
      
         Söödamaterjalide loetelu
      
      1.   Teravili ja sellest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  1.1.1
               
               
                  Oder
               
               
                  
                     Hordeum vulgare L. terad. Võivad olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.1.2
               
               
                  Oder, paisutatud
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud odrast, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.1.3
               
               
                  Oder, röstitud
               
               
                  Odra röstimisel saadav toode, osaliselt röstitud kuni heleda värvuse saavutamiseni.
               
               
                  Tärklis, kui > 10 %
                  Toorproteiin, kui > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  Odrahelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud odra aurutamisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses odrakesti. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Tärklis
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.1.5
               
               
                  Odrakiud
               
               
                  Odratärklise tootmise saadus. Koosneb endospermi osakestest ja põhiosas kiust.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin, kui > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  Odra jämekliid
               
               
                  Etanooli- ja tärklisetootmise saadus, mis saadakse odraterade kuivjahvatamisel, sõelumisel ja kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin, kui > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  Odra peenkliid
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud odraterade ümbertöötamisel kruupideks, peentangudeks või jahuks Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade sõelumisjääke.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.1.8
               
               
                  Odraproteiin
               
               
                  Odratoode, mis saadakse pärast tärklise ja kliide eraldamist; koosneb peamiselt proteiinist.
               
               
                  Toorproteiin
                  Tärklis
               
            
                  1.1.9
               
               
                  Odra proteiinsööt
               
               
                  Odratoode, mis saadakse pärast tärklise eraldamist; koosneb peamiselt proteiinist ja endospermi osakestest. Võib olla kuivatatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  Odralahus
               
               
                  Odratoode, mis saadakse pärast proteiini ja tärklise ekstraheerimist märgtöötlemise käigus.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.1.11
               
               
                  Odrakliid
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse kroovitud odraterade sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.1.12
               
               
                  Vedel odratärklis
               
               
                  Odrast tärklise tootmisel saadav sekundaarne tärklisefraktsioon.
               
               
                  Kui niiskusesisaldus on < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  Linnastatud odra sõelumisjäägid
               
               
                  Linnastatud odra puhastamisel saadav toode, mis koosneb väikestest linnastatud odrateradest ja purustatud linnastatud odraterade fraktsioonidest, mis on enne linnastamisprotsessi eraldatud.
               
               
                  Toorkiud
                  Toortuhk, kui > 2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  Linnastatud odra ja linnaste peenosised
               
               
                  Teravilja peenosised, mis on liikumises olevast teraviljast aspireeritud
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.1.15
               
               
                  Linnastatud odra kestad
               
               
                  Linnastatud odra puhastamisel saadav toode, mis koosneb kestade ja peenosiste fraktsioonidest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.1.16
               
               
                  Odrameski tahke osa, märg
               
               
                  Odrast etanooli tootmise saadus; sisaldab destilleerimisel tekkivat tahket söödafraktsiooni.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  Odrameski vedel osa, märg
               
               
                  Odrast etanooli tootmise saadus; sisaldab destilleerimisel tekkivat lahustuvat söödafraktsiooni.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  Linnased (6)
                  
               
               
                  Idandatud teraviljast saadud toode, kuivatatud, jahvatatud ja/või ekstraheeritud.
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  Linnase juurealgmed (6)
                  
               
               
                  Teravilja linnastamisel ja linnaste puhastamisel saadav toode, mis koosneb juurealgmetest, teravilja peenosistest, kestadest ja väikestest purustatud linnastatud viljateradest. Võib olla jahvatatud.
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  Mais (7)
                  
               
               
                  Maisi Zea mays L. ssp. mays terad. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.2.2
               
               
                  Maisihelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud maisi aurutamisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses maisikesti.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.2.3
               
               
                  Maisi peenkliid
               
               
                  Maisijahu või -manna tootmise saadus. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljes on rohkem endospermi kui maisikliidel.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.2.4
               
               
                  Maisikliid
               
               
                  Maisijahu või -manna tootmise saadus. Koosneb peamiselt kestadest ja teataval määral maisiidu- ning endospermiosakestest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.2.5
               
               
                  Maisitõlvikud
               
               
                  Maisitõlviku keskosa. Koosneb eraldamata õisikuteljest, teradest ja lehtedest.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.2.6
               
               
                  Maisi sõelumisjäägid
               
               
                  Pärast sõelumist alles jäävad maisifraktsioonid.
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  Maisikiud
               
               
                  Toode, mis saadakse maisitärklise valmistamisel. Koosneb peamiselt kiust.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorkiud
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  Maisgluteen
               
               
                  Toode, mis saadakse maisitärklise valmistamisel. Koosneb peamiselt tärklise eraldamisel saadavast gluteenist.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 70 % või > 90 %
               
            
                  1.2.9
               
               
                  Maisi gluteensööt
               
               
                  Toode, mis saadakse maisitärklise valmistamisel. Koosneb kliidest ja maisilahusest. Toode võib sisaldada ka purustatud maisiteri ja maisiidudest õli ekstraheerimise jääke. Lisatud võib olla muid tärklisest saadud tooteid ja tärklisetoodete rafineerimisel ja kääritamisel saadud tooteid; toode võib olla kuivatatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 40 % või > 65 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorkiud
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorrasv
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  Maisiidud
               
               
                  Toode, mis saadakse maisimanna, -jahu või -tärklise tootmisel. Koosneb peamiselt maisiidudest, kestadest ja endospermi osadest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 40 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorrasv
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  Maisiidukook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse töödeldud maisiidude pressimisel, mille küljes võib olla endospermi- ja seemnekestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.2.12
               
               
                  Maisiidusrott
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse töödeldud maisiidude ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.2.13
               
               
                  Maisiidu toorõli
               
               
                  Maisiidudest saadud toode.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  1.2.14
               
               
                  Mais, paisutatud
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud maisist, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.2.15
               
               
                  Maisileotis
               
               
                  Maisi leotamisel saadav kontsentreeritud vedelfraktsioon.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 65 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  Suhkrumaisisilo
               
               
                  Suhkrumaisi töötlemise kõrvaltoode, mis koosneb tükeldatud ja kuivatatud või pressitud tõlviku keskosast, kestadest ja teradest. Valmistamiseks tükeldatakse suhkrumaisi tõlvikud, kestad ja lehed koos suhkrumaisi teradega.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.3.1
               
               
                  Hirss
               
               
                  
                     Panicum miliaceum L. terad
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  Kaer
               
               
                  
                     Avena sativa L. ja teiste kaeraliikide terad.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.4.2
               
               
                  Kooritud kaer
               
               
                  Kooritud kaeraterad. Võivad olla auruga töödeldud.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  Kaerahelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud kaeraterade aurutamisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses kaerakesti.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.4.4
               
               
                  Kaera peenkliid
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud kaeraterade ümbertöötamisel tangudeks ja jahuks. Koosneb peamiselt kaerakliidest ja teatavast osast endospermist
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.4.5
               
               
                  Kaerakliid
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse kroovitud kaeraterade sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.4.6
               
               
                  Kaera jämekliid
               
               
                  Toode, mis saadakse kaeraterade kroovimisel
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.4.7
               
               
                  Kaer, paisutatud
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud kaerast, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.4.8
               
               
                  Kaeratangud
               
               
                  Puhastatud kaer, millelt on kestad eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.4.9
               
               
                  Kaerajahu
               
               
                  Toode, mis saadakse kaeraterade jahvatamisel.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.4.10
               
               
                  Kaera söödajahu
               
               
                  Suure tärklisesisaldusega kaeratoode, mis on saadud pärast koorimist.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.4.11
               
               
                  Kaerasööt
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud kaeraterade ümbertöötamisel tangudeks ja jahuks. Koosneb peamiselt kaerakliidest ja teatavast osast endospermist
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.5.1
               
               
                  Kinoa (tšiili hanemaltsa) seemned, ekstraheerimisjääk
               
               
                  Tšiili hanemaltsa (Chenopodium quinoa Willd.) puhastatud kogu seeme, millelt on eemaldatud seemne väliskestas sisalduv saponiin
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  Riis, purustatud
               
               
                  Toode, mis saadakse riisi (Oryza sativa L.) jahvatamisel, koosneb peamiselt jahvatamise käigus saadud alamõõdulistest ja/või purustatud teradest.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.2
               
               
                  Riis, jahvatatud
               
               
                  Kroovitud riis, millelt on jahvatamise käigus kliid ja idud kas täielikult või osaliselt eemaldatud
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.3
               
               
                  Riis, eelpaisutatud
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud riisist, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.4
               
               
                  Riis, ektruseeritud
               
               
                  Toode, mis saadakse riisijahu ektruseerimisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.5
               
               
                  Riisihelbed;
                  [Riis, eelpaisutatud]
               
               
                  Toode, mis saadakse eelpaisutatud riisiterade või purustatud riisi helvestamisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.6
               
               
                  Riis, kroovitud/tume
               
               
                  Koorimata riis, millelt on eemaldatud ainult väliskest
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.7
               
               
                  Jahvatatud söödariis
               
               
                  Riisi lihvimisel väljasõelutud idanevate, jahuste või valmimata söödariisi terade jahvatamisel saadud toode või samalaadne toode normaalsetest, kuid kollastest või plekilistest teradest
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.8
               
               
                  Riisijahu
               
               
                  Lihvitud või poleeritud riisi jahvatamisel saadav toode.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.9
               
               
                  Tume riisijahu
               
               
                  Tumeda riis jahvatamisel saadav toode.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.6.10
               
               
                  Riisikliid
               
               
                  Kooritud riisi jahvatamisel saadav toode, mis koosneb riisituuma väliskihtidest (koor, seemnekest, tuum, aleuroonkiht) ja idu osast
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.11
               
               
                  Riisikliid, kaltsiumkarbonaadi lisandiga
               
               
                  Kroovitud riisiterade poleerimisel saadav toode. Koosneb peamiselt hõbekestadest, aleuroonkihi osakestest, endospermist ja idudest; sisaldab poleerimisel eri määral lisanduvat kaltsiumkarbonaati.
               
               
                  Toorkiud
                  Kaltsiumkarbonaat
               
            
                  1.6.12
               
               
                  Riisikliid, millest on eemaldatud rasv
               
               
                  Riisikliid, mis on saadud õli ekstraheerimisel
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.13
               
               
                  Riisikliiõli
               
               
                  Õli, mis on ektraheeritud töödeldud riisikliidest
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  1.6.14
               
               
                  Riisi peenkliid
               
               
                  Riisijahu ja -tärklise valmistamisel saadav toode, mis saadakse kuiv- või märgjahvatamisel ja sõelumisel. Koosneb peamiselt tärklisest, proteiinist, rasvast ja kiust.
               
               
                  Tärklis, kui > 20 %
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.15
               
               
                  Söödajahu, aurutatud riisist
               
               
                  Aurutatud kroovitud riisiterade poleerimise saadus. Koosneb peamiselt hõbekestadest, aleuroonkihi osakestest, endospermist ja idudest; sisaldab poleerimisel eri määral lisanduvat kaltsiumkarbonaati
               
               
                  Toorkiud
                  Kaltsiumkarbonaat
               
            
                  1.6.16
               
               
                  Riisimeski
               
               
                  Riisi jahvatamisel saadavad väikseimad purustatud osakesed, tavaliselt üks neljandik kogu tera suurusest.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.6.17
               
               
                  Riisiidud
               
               
                  Toode, mis koosneb peamiselt riisi kroovimisel eemaldatud ja kliist eraldatud idust.
               
               
                  Toorrasv
                  Toorproteiin
               
            
                  1.6.18
               
               
                  Riisiidukook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse endospermi- ja seemnekestaosakestega riisiidude pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  1.6.19
               
               
                  Riisiidusrott
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse endospermi- ja seemnekestaosakestega riisiidude ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.6.20
               
               
                  Riisiproteiin
               
               
                  Purustatud riisist riisitärklise valmistamise saadus, mis saadakse märgjahvatamisel, sõelumisel, eraldamisel, kontsentreerimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.6.21
               
               
                  Vedelsööt poleeritud riisist
               
               
                  Kontsentreeritud vedel toode, mis saadakse riisi märgjahvatamisel ja sõelumisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.7.1
               
               
                  Rukis
               
               
                  
                     Secale cereale L. terad
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  Rukki peenkliid
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse rukki sõelumisel. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade eri osi.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.7.3
               
               
                  Rukkisöödajahu
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse rukki sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljes on rohkem endospermi kui rukkikliidel
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.7.4
               
               
                  Rukkikliid
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse rukki sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.8.1
               
               
                  Sorgo; [Milo]
               
               
                  
                     Sorghum bicolor (L.) Moench terad/seemned
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  Valge sorgo
               
               
                  Valge sorgo terad
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  Sorgo gluteensööt
               
               
                  Kuivatatud toode, mis on saadud sorgotärklise eraldamisel. Koosneb peamiselt kliidest ja väikesest kogusest gluteenist. Toode võib sisaldada leotusvee kuivjääke ja sellele võib olla lisatud idusid.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.9.1
               
               
                  Speltanisu
               
               
                  
                     Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schranki ja Triticum monococcum’i terad.
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  Speltanisukliid
               
               
                  Speltanisujahu valmistamise saadus. Koosneb peamiselt kestadest ja teataval määral speltanisuidu ning endospermi osakestest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.9.3
               
               
                  Speltakestad
               
               
                  Toode, mis saadakse speltanisuterade kroovimisel
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.9.4
               
               
                  Speltanisu peenkliid
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud ja sõelutud speltanisu ümbertöötlemisel speltanisujahuks. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade sõelumisjääke.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.10.1
               
               
                  Tritik
               
               
                  Hübriidi Triticum X Secale cereale L. terad.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  Nisu
               
               
                  
                     Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. ja muude nisusortide terad. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.11.2
               
               
                  Nisu juurealgmed
               
               
                  Nisuidude linnastamisel ja linnaste puhastamisel saadav toode, mis koosneb juurealgmetest, teraviljaosakestest, kestadest ja väikestest purustatud linnastatud nisuteradest.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  Nisu, eelpaisutatud
               
               
                  Toode, mis saadakse jahvatatud või purustatud nisust, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  1.11.4
               
               
                  Nisu peenkliid
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse nisuterade või kroovitud speltanisu sõelumisel. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade sõelumisjääke.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  1.11.5
               
               
                  Nisuhelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud nisuterade aurutamisel ja valtsimisel. Võib sisaldada väheses koguses nisukesti. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.11.6
               
               
                  Nisusöödajahu
               
               
                  Jahutööstuse või linnastamise saadus, mis saadakse nisuterade või kroovitud speltanisu sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljes on rohkem endospermi kui nisukliidel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.7
               
               
                  Nisukliid (8)
                  
               
               
                  Jahutööstuse või linnastamise saadus, mis saadakse nisuterade või kroovitud speltanisu sõelumisel. Koosneb peamiselt kestaosakestest ja teraosistest, mille küljest on suurem osa endospermist eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.8
               
               
                  Linnastatud, kääritatud nisuosised
               
               
                  Toode, mis saadakse nisu ja nisukliide linnastamise ja kääritamise ühendamisel. Seejärel toode kuivatakse ja jahvatatakse.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.10
               
               
                  Nisukiud
               
               
                  Nisu töötlemisel ekstraheeritud kiud. Koosneb peamiselt kiust.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 80 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorkiud
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  Nisuidud
               
               
                  Jahutööstuse toode, koosneb peamiselt valtsimisel või muul menetlusel eraldatud nisuidudest, mille küljes võib veel olla endospermi- ja kestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.11.12
               
               
                  Nisuidud, kääritatud
               
               
                  Toode, mis saadakse nisuidude kääritamisel inaktiveeritud mikroorganismidega.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.11.13
               
               
                  Nisuidukook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse nisuidude (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf ning muude nisusortide ja kroovitud speltanisu (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) pressimisel, mille küljes võib olla endospermi- ja seemnekestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.11.15
               
               
                  Nisuproteiin
               
               
                  Nisuproteein, mis ekstraheeritakse tärklise- või etanoolitootmise käigus, võib olla osaliselt hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.11.16
               
               
                  Nisu gluteensööt
               
               
                  Nisutärklise ja nisugluteeni tootmise saadus. Koosneb kliidest, millelt võivad idud olla osaliselt eemaldatud. Tootele võib olla lisatud nisu lahustuvaid koostisosi, purustatud nisu ja muid tärklisest ja tärklisetoodete rafineerimisel saadud tooteid.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  Puhas nisugluteen
               
               
                  Nisuproteiin, mida iseloomustab suur viskoelastsus hüdraadina ja mille kuivaines on vähemalt 80 % proteiini (N × 6,25) ja kõige rohkem 2 % tuhka.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.11.19
               
               
                  Vedel nisutärklis
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise/glükoosi ja gluteeni tootmisel nisust.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 85 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Tärklis
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  Proteiini sisaldav nisutärklis, vähendatud suhkrusisaldusega
               
               
                  Toode, mis saadakse nisutärklise tootmisel, koosneb osaliselt suhkrut sisaldavast tärklisest, lahustuvatest proteiinidest ja muudest endospermi lahustuvatest osadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  1.11.21
               
               
                  Nisu lahustuvad koostisosad
               
               
                  Nisutoode, mis saadakse pärast proteiini ja tärklise ekstraheerimist märgtöötlemise käigus. Võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 55 % või > 85 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  Nisupärmi kontsentraat
               
               
                  Alkoholitootmises nisutärklise kääritamise järel moodustuv märg kõrvalprodukt
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 80 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  Linnastatud nisu sõelumisjäägid
               
               
                  Linnastatud nisu puhastamisel saadav toode, mis koosneb väikestest linnastatud nisuteradest ja purustatud linnastatud nisuterade fraktsioonidest, mis on enne linnastamisprotsessi eraldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.24
               
               
                  Linnastatud nisu ja linnaste peenosised
               
               
                  Teravilja peenosised, mis on liikumises olevast teraviljast aspireeritud
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.11.25
               
               
                  Linnastatud nisu kestad
               
               
                  Linnastatud nisu puhastamisel saadav toode, mis koosneb kestade ja peenosiste fraktsioonidest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.12.2
               
               
                  Terajahu (9)
                  
               
               
                  Terade jahvatamisel saadav jahu.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
               
            
                  1.12.3
               
               
                  Teraviljaproteiini kontsentraat (9)
                  
               
               
                  Kuivatatud kontsentraat, mis saadakse viljast pärast tärklise eraldamist pärmi kääritamise teel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  1.12.4
               
               
                  Viljaterade sõelumisjäägid (9)
                  
               
               
                  Teravilja ja linnaste sõelumise jäägid
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  1.12.5
               
               
                  Teraviljaidud (9)
                  
               
               
                  Jahu- ja tärklisetööstuse toode, koosneb peamiselt valtsimisel või muul menetlusel eraldatud teraviljaidudest, mille küljes võib veel olla endospermi- ja kestaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  1.12.6
               
               
                  Pärmivaba virre teraviljast (9)
                  
               
               
                  Teraviljatoode, mis saadakse teraviljapiirituse tootmisel kasutatud terade kääritamisel ja destilleerimisel saadud pärmivaba virde kontsentraadi kokkuaurutamisel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  Piiritusetööstuse tahked jäägid (9)
                  
               
               
                  Vähese vedelikusisaldusega toode, mis saadakse teraviljapiirituse tootmisel kasutatud terade kääritamisel ja destilleerimisel saadud pärmivaba virde tsentrifuugimisel ja/või filtreerimisel tahkeks fraktsiooniks.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  Piiritusetööstuse jääkide kontsentraat (9)
                  
               
               
                  Alkoholitootmises saadav vähese vedelikusisaldusega toode, mis saadakse nisumeski ja suhkrusiirupi destilleerimisel pärast kliide ja gluteeni eelnevat eraldamist.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorvalk, kui > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  Piiritusetööstuse jäägid ja jääklahused (9)
                  
               
               
                  Alkoholitootmises saadav toode, mis saadakse teraviljameski ja/või muude tärkliserikaste ja suhkrut sisaldavate toodete destilleerimisel. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 80 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.12.10
               
               
                  Piiritusetööstuse kuivjäägid (9)
                  
               
               
                  Piiritusetööstuse toode, mis saadakse läbikäärinud terade kuivatamisel pärast alkoholi väljadestilleerimist Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.12.11
               
               
                  Tumedad piiritusetööstuse kuivjäägid (9); [Piiritusetööstuse kuivjäägid ja lahustuvad koostisosad] (9)
                  
               
               
                  Piiritusetööstuse toode, mis saadakse kääritamispära siirupi või kokkuaurutatud pärmivaba virde lisamisel läbikääritatud teradele pärast alkoholi väljadestilleerimist ja saadud segu kuivatamisel. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  1.12.12
               
               
                  Õlleraba
               
               
                  Õlletootmise saadus, mis koosneb linnastatud ja linnastamata teraviljast ja muudest tärkliserikaste toodete jääkidest, mis võivad sisaldada humalat. Turustatakse tavaliselt niiskena, võimalik on ka müük kuivtootena.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  Raba
               
               
                  Linnaseviski tootmisel saadav tahke toode. Koosneb linnastatud odra kuuma veega ekstraheerimisel tekkinud jääkidest. Turustatakse tavaliselt niiskena pärast seda, kui ekstrakt on raskusjõu abil eraldatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  Viljameski
               
               
                  Õlle, linnaseekstrakti ja viski tootmisel saadav tahke toode. Koosneb jahvatatud linnaste ja muu suhkru- ja tärkliserikka linnastamata materjali kuuma veega ekstraheerimisel tekkinud jääkidest. Turustatakse tavaliselt niiskena pärast seda, kui ekstrakt on pressimise abil eraldatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 88 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  Kääritamispära
               
               
                  Linnaste esimesel destilleerimisel destilleerimisnõusse jääv toode.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  Kääritamispära siirup
               
               
                  Linnaste esimesel destilleerimisel saadav toode, mis saadakse destilleerimisnõusse jäänud kääritamispära kokkuaurutamisel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 45 % või > 70 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 45 %:
                  Toorproteiin
               
            
         
      2.   Õliseemned ja õliviljad, nendest valmistatud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  2.1.1
               
               
                  Babassupalmi kook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse babassupalmi Orbignya sortide pähklite pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.2.1
               
               
                  Põldtudra seeme
               
               
                  
                     Camelina sativa L. Crantz seemned
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  Põldtudrakook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse põldtudra seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.2.3
               
               
                  Põldtudrajahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse põldtudrakoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.3.1
               
               
                  Kakao väliskestad
               
               
                  Hariliku kakaopuu (Theobroma cacao L.) kuivatatud ja röstitud seemnete integumendid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.3.2
               
               
                  Kakaokestad
               
               
                  Kakaoubade töötlemisel saadav toode.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin
               
            
                  2.3.3
               
               
                  Kakaosrott, osaliselt kooritud kakaoubadest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse hariliku kakaopuu (Theobroma cacao L.) kuivatatud ja röstitud seemnetest ekstraheerimisjäägina, kusjuures eelnevalt on osaliselt eemaldatud kestad.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.4.1
               
               
                  Koprakook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kookospalmi Cocos nucifera L. seemnete kuivatatud tuumade (endospermi) ja väliskestade (integumendi) pressimisel
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.4.2
               
               
                  Koprakook, hüdrolüüsitud
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kookospalmi Cocos nucifera L. seemnete kuivatatud tuumade (endospermi) ja väliskestade (integumendi) pressimise ja ensümaatilise hüdrolüüsi abil.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.4.3
               
               
                  Koprajahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kookospalmi seemnete kuivatatud tuumade (endospermi) ja väliskestade (integumendi) ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.5.1
               
               
                  Puuvillaseemned
               
               
                  
                     Gossypium ssp. seemned, mille küljest on kiud eemaldatud. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.5.2
               
               
                  Puuvillaseemnejahu, osaliselt kooritud puuvillaseemnetest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse selliste puuvillaseemnete ekstraheerimisel, millest on eemaldatud kiud ja osa kestadest.
                  (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 22,5 %) Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.5.3
               
               
                  Puuvillaseemnekook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse selliste puuvillaseemnete pressimisel, millest kiud on eemaldatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.6.1
               
               
                  Maapähklikook, osaliselt kooritud maapähklitest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osaliselt kooritud maapähklite Arachis hypogaea L. ja teiste perekonna Arachis pähklite pressimisel.
                  (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 16 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.6.2
               
               
                  Maapähklijahu, osaliselt kooritud maapähklitest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osaliselt kooritud maapähklitest koogi ekstraheerimisel.
                  (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 16 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.6.3
               
               
                  Maapähklikook kooritud maapähklitest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kooritud maapähklite pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.6.4
               
               
                  Maapähklijahu kooritud maapähklitest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kooritud maapähklitest koogi ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.7.1
               
               
                  Kapokikook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kapokipuu Ceiba pentadra L. Gaertn. seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.8.1
               
               
                  Linaseemned
               
               
                  Hariliku lina Linum usitatissimum L. seemned (botaaniline puhtusaste vähemalt 93 %) tervelt, pressituna või jahvatatuna. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.8.2
               
               
                  Linaseemnekook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse linaseemnete pressimisel. (Botaaniline puhtusaste vähemalt 93 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.8.3
               
               
                  Linaseemnejahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse linaseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel.
                  Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda või filteraineid. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.9.1
               
               
                  Sinepikliid
               
               
                  Sinepi (Brassica juncea L.) töötlemisel saadav toode. Koosneb kestaosakestest ja seemneosistest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.9.2
               
               
                  Sinepiseemnejahu
               
               
                  Toode, mis saadakse lenduva sinepiõli ekstraheerimisel sinepiseemnetest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.10.1
               
               
                  Õliramtilla seemned
               
               
                  Õliramtilla Guizotia abyssinica (L.F.) Cass seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  Õliramtillakook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse õliramtilla seemnete pressimisel. (Soolhappes lahustumatu tuha maksimumsisaldus 3,4 %).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.11.1
               
               
                  Oliivid (ekstraheerimisjääk)
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse hariliku õlipuu (Olea europea L.) pressitud viljade ekstraheerimisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju tuumaosakesi.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.12.1
               
               
                  Palmituumakook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse palmi Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) tuumade pressimisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju kõvakesta.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.12.2
               
               
                  Palmituumajahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse palmituumade ekstraheerimisel, kusjuures eelnevalt on eemaldatud võimalikult palju kõvakesta.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.13.1
               
               
                  Kõrvitsaseemned
               
               
                  
                     Cucurbita pepo L. ja perekonna Cucurbita taimede seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  Kõrvitsaseemnekook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse Cucurbita pepo L. ja perekonna Cucurbita taimede seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  2.14.1
               
               
                  Rapsiseemned (10)
                  
               
               
                  Järgmiste liikide seemned: Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz ja Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Botaaniline puhtusaste vähemalt 94 %). Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.14.2
               
               
                  Rapsiseemnekook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnete pressimisel. Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda või filteraineid. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.14.3
               
               
                  Rapsiseemnesrott
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda või filteraineid. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.14.4
               
               
                  Rapsiseemned, ekstruseeritud
               
               
                  Toode, mis saadakse tervest rapsiseemnest, töödeldes seda rõhu all niisketes ja soojades tingimustes, suurendades seega tärklise geelistumist. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.14.5
               
               
                  Rapsiseemneproteiini kontsentraat
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse rapsiseemnekoogi või rapsiseemne proteiinifraktsiooni eraldamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.15.1
               
               
                  Saflooriseemned
               
               
                  Safloori Carthamus tinctorius L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  Saflooriseemnejahu, osaliselt kooritud saflooriseemnetest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osaliselt kooritud saflooriseemnete ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.15.3
               
               
                  Saflooriseemnete kestad
               
               
                  Toode, mis saadakse saflooriseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.16.1
               
               
                  Seesamiseemned
               
               
                  
                     Sesamum indicum L. seemned
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  Seesamiseemned, osaliselt kroovitud
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse osade kestade eemaldamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.17.2
               
               
                  Seesamiseemnete kestad
               
               
                  Toode, mis saadakse seesamiseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.17.3
               
               
                  Seesamiseemnekook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse india seesami (Sesamum indicum L.) seemnete pressimisel. (Soolhappes lahustumatu tuha maksimumsisaldus 5 %).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorrasv
               
            
                  2.18.1
               
               
                  Sojaoad, röstitud
               
               
                  Sobival viisil kuumtöödeldud sojaoad (Glycine max. L. Merr.) (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,4 mg N/g × min). Võib olla vatsas kaitstud.
                  
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.18.2
               
               
                  Sojaoakook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sojaubade pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.18.3
               
               
                  Sojaoajahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sojaubade ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,4 mg N/g × min).
                  Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda või filteraineid. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  kui > 8 % kuivainest
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.18.4
               
               
                  Sojaoajahu, kroovitud sojaubadest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kroovitud sojaubade ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel. Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda või filteraineid. (Ureaasi aktiivsuse piirmäär 0,5 mg N/g × min). Võib olla vatsas kaitstud.
                  
               
               
                  Toorproteiin
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.18.5
               
               
                  Sojaoakestad
               
               
                  Toode, mis saadakse sojaubade kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.18.6
               
               
                  Sojaoad, ekstruseeritud
               
               
                  Toode, mis saadakse sojaubadest, töödeldes neid rõhu all niisketes ja soojades tingimustes, suurendades seega tärklise geelistumist. Võib olla vatsas kaitstud.
                  
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.18.7
               
               
                  Sojaproteiini kontsentraat
               
               
                  Toode, mis saadakse kroovitud sojaubadest, millest on rasv ekstraheeritud ja mida on kääritatud või teist korda ekstraheeritud, et alandada lämmastikuvabade ekstraktiivainete taset.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.8
               
               
                  Sojaoapulp; [Sojaoapasta]
               
               
                  Toode, mis saadakse sojaubade ekstraheerimisel toiduainete valmistamiseks.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.18.9
               
               
                  Sojaoamelass
               
               
                  Sojaubade töötlemisel saadav toode.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  2.18.10
               
               
                  Sojaubade töötlemise kõrvalsaadus
               
               
                  Tooted, mis saadakse sojaubade töötlemisel sojaube sisaldavate toiduainete valmistamiseks.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  2.19.1
               
               
                  Päevalilleseemned
               
               
                  Päevalille Helianthus annuus L. seemned. Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.19.2
               
               
                  Päevalilleseemnekook
               
               
                  
                     Õlitööstuse toode, mis saadakse päevalilleseemnete pressimisel.
                  
               
               
                  
                     Toorproteiin
                  
                  
                     Toorrasv
                  
                  
                     Toorkiud
                  
               
            
                  2.19.3
               
               
                  Päevalilleseemnejahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse päevalilleseemnekoogi ekstraheerimisel ja asjakohasel kuumtöötlemisel. Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud aktiivmulda või filteraineid. Võib olla vatsas kaitstud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  2.19.4
               
               
                  Päevalilleseemnejahu, kroovitud päevalilleseemnetest
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse sellise päevalilleseemnekoogi ekstraheerimisel ja sobival viisil kuumtöötlemisel, millest on kõik kestad või osa nendest eemaldatud. Võib sisaldada maksimum 1 % ühendatud töötlemis- ja rafineerimistehastes kasutatud pleekmulda või filteraineid.
                  (Toorkiu maksimumsisaldus kuivaines 27,5 %)
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.19.5
               
               
                  Päevalilleseemne kestad
               
               
                  Toode, mis saadakse päevalilleseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  2.20.1
               
               
                  Taimeõli ja -rasv (11)
                  
               
               
                  Taimedest saadud õli ja rasv (v.a riitsinusest saadav kastoorõli), millest võivad fosfatiidid olla eraldatud; rafineeritud ja/või hüdrogeenitud
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  Toorletsitiinid
               
               
                  Õliseemnetest ja viljadest saadud toorõlist fosfatiidide eraldamisel saadavad fosfolipiidid.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  Kanepiseemned
               
               
                  Kontrollitud kanepiseemned ( Cannabis sativa L.), mille suurim THC-sisaldus on kooskõlas ELi õigusaktidega
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  Kanepiseemnekook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kanepiseemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  2.22.3
               
               
                  Kanepiõli
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse kanepitaime ja -seemnete pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  2.23.1
               
               
                  Unimagunaseemned
               
               
                  Unimaguna Papaver somniferum L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  Unimagunaseemnejahu
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse unimagunaseemnekoogi ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
         
      3.   Kaunviljade seemned ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  3.1.1
               
               
                  Aedoad, röstitud
               
               
                  
                     Phaseolus spp. või Vigna spp seemned, sobival viisil kuumtöödeldud. Võib olla vatsas kaitstud.
                  
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  3.1.2
               
               
                  Aedoaproteiini kontsentraat
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisevalmistamise käigus eraldatud aedoa mahlast.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.2.1
               
               
                  Jaanikaunapuu viljad, kuivatatud
               
               
                  Jaanikaunapuu Ceratonia siliqua L. kuivatatud viljad
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.2.3
               
               
                  Jaanikaunad, kuivatatud
               
               
                  Toode, mis saadakse jaanikaunapuu kuivatatud viljade (kaunade) purustamisel, kusjuures enne on eraldatud seemned.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.2.4
               
               
                  Jaanikaunajahu, kuivatatud, mikroniseeritud
               
               
                  Toode, mis saadakse jaanikaunapuu kuivatatud viljade mikroniseerimisel, kusjuures enne on eraldatud seemned.
               
               
                  Toorkiud
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  3.2.5
               
               
                  Jaanikaunaidud
               
               
                  Jaanikaunapuu seemneidud
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.2.6
               
               
                  Jaanikaunaidukook
               
               
                  Õlitööstuse toode, mis saadakse jaanikaunaidude pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.2.7
               
               
                  Jaanikaunaseemned
               
               
                  Jaanikaunapuu seemned.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.3.1
               
               
                  Kikerherned
               
               
                  Hariliku kikerherne (Cicer arietinum L.) seemned
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  Lääts-hiirehernes
               
               
                  Lääts-hiireherne (Ervum ervilia L.) seemned
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  Põld-lambaläätse seemned
               
               
                  Põld-lambaläätse (Trigonella foenum-graecum) seemned.
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  Guaarajahu
               
               
                  Toode, mis saadakse taimeliimi ekstraheerimisel guaaraoa Cyanopsis tetragonoloba (L.) Taub. seemnetest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.6.2
               
               
                  Guaaraidujahu
               
               
                  Toode, mis saadakse taimeliimi ekstraheerimisel guaaraoa seemneidudest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.7.1
               
               
                  Põlduba
               
               
                  
                     Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. ja var. minuta (Alef.) Mansf. seemned
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  Põldoahelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud põldubade aurutamisel ja valtsimisel.
               
               
                  Tärklis
                  Toorproteiin
               
            
                  3.7.3
               
               
                  Põldoa kestad; [põldoa koored]
               
               
                  Toode, mis saadakse põldoaseemnete koorimisel, koosneb peamiselt väliskestadest.
               
               
                  Toorkiud
                  Toorproteiin
               
            
                  3.7.4
               
               
                  Põldoad, kooritud
               
               
                  Toode, mis saadakse põldoaseemnete koorimisel, koosneb peamiselt põldoa seemnetest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.7.5
               
               
                  Põldoaproteiin
               
               
                  Toode, mis saadakse põldubade jahvatamisel ja õhkfraktsioneerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.8.1
               
               
                  Läätsed
               
               
                  Hariliku läätse (Lens culinaris a.o. Medik) seemned
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  Läätsekestad
               
               
                  Toode, mis saadakse läätseseemnete kroovimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.1
               
               
                  Maguslupiin
               
               
                  Maguslupiini (Lupinus ssp.) seemned, vähese alkaloidisisaldusega
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  Maguslupiin, kooritud
               
               
                  Maguslupiini kooritud seemned
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.9.3
               
               
                  Lupiinikestad; [lupiinikoored]
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiiniseemnete koorimisel, koosneb peamiselt väliskestadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.4
               
               
                  Lupiinipulp
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiini koostisainete ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.5
               
               
                  Lupiini peenkliid
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiinijahu valmistamisel lupiinist. Koosneb peamiselt iduleheosakestest ja väiksemal määral kestadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.9.6
               
               
                  Lupiiniproteiin
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisevalmistamise käigus eraldatud lupiinimahlast, või jahvatamise ja õhkfraktsioneerimise tulemusena.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.9.7
               
               
                  Lupiiniproteiinijahu
               
               
                  Toode, mis saadakse lupiini töötlemisel kõrge proteiinisisaldusega jahu tootmiseks.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.10.1
               
               
                  Mungoad
               
               
                  Mungvigna Vigna radiata L. oad.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  Herned
               
               
                  Herne Pisum spp. seemned. Võivad olla kaitstud lagunemise eest vatsas.
               
               
                  Meetod kaitseks lagunemise eest vatsas, vajaduse korral
               
            
                  3.11.2
               
               
                  Hernekliid
               
               
                  Toode, mis saadakse hernejahu valmistamisel. Koosneb peamiselt herneste koorimisel ja puhastamisel eraldatud kestadest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.3
               
               
                  Hernehelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud herneseemnete aurutamisel ja valtsimisel.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  3.11.4
               
               
                  Hernejahu
               
               
                  Toode, mis saadakse herneste jahvatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.11.5
               
               
                  Hernekestad
               
               
                  Toode, mis saadakse hernejahu valmistamisel. Koosneb peamiselt koorimisel ja puhastamisel eraldatud kestadest ja väiksemal määral endospermist.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.6
               
               
                  Herned, kooritud
               
               
                  Kooritud herneseemned.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.7
               
               
                  Herne peenkliid
               
               
                  Toode, mis saadakse hernejahu valmistamisel. Koosneb peamiselt iduleheosakestest ja väiksemal määral kestadest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.8
               
               
                  Herne sõelumisjäägid
               
               
                  Pärast sõelumist alles jäävad hernefraktsioonid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.11.9
               
               
                  Herneproteiin
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisevalmistamise käigus eraldatud hernemahlast, või jahvatamise ja õhkfraktsioneerimise tulemusena.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  3.11.10
               
               
                  Hernepulp
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise ja proteiini märgekstraheerimisel hernestest. Koosneb peamiselt sisekiududest ja tärklisest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 70 % või > 85 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivaine massist
               
            
                  3.11.11
               
               
                  Herne lahustuvad koostisained
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise ja proteiini märgekstraheerimisel hernestest. Koosneb peamiselt lahustuvatest proteiinidest ja oligosahhariididest.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 85 %
                  Üldsuhkur
                  Toorproteiin
               
            
                  3.11.12
               
               
                  Hernekiud
               
               
                  Toode, mis saadakse kooritud herneste jahvatamise ja sõelumise järgsel ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  3.12.1
               
               
                  Vikk
               
               
                  Suviviki (Vicia sativa L. var. sativa) ja teiste liikide seemned.
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  Põld-seahernes (12)
                  
               
               
                  Põld-seaherne (Lathyrus sativus L.) seemned, sobival viisil kuumtöödeldud.
               
               
                   
               
            
                  3.14.1
               
               
                  Üheõielise hiireherne seemned
               
               
                  
                     Vicia monanthos Desf. seemned
               
               
                   
               
            
         
      4.   Mugul- ja juurviljad ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  4.1.1
               
               
                  Suhkrupeet
               
               
                  
                     Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell juured
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  Suhkrupeedi pealsed ja juured
               
               
                  Suhkrutootmisest saadav värske toode, mis koosneb peamiselt puhastatud suhkrupeeditükkidest, mille küljes võib olla leheosi.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivaine massist
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  Peedisuhkur; [sahharoos]
               
               
                  Suhkrupeedist vee abil ekstraheeritud suhkur
               
               
                  Sahharoos
               
            
                  4.1.4
               
               
                  Peedimelass
               
               
                  Siirupitoode, mis saadakse peedisuhkru tootmisel või rafineerimisel.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  Peedimelass, mille suhkru- ja/või betaiinisisaldust on vähendatud
               
               
                  Toode, mis saadakse sahharoosi ja/või betaiini täiendaval veega ekstraheerimisel peedimelassist.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  Isomaltuloosi melass
               
               
                  Kristalliseerimata fraktsioon, mis saadakse suhkrupeedist isomaltuloosi tootmisel sahharoosi ensüümidega töötlemise abil.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  Märjad (suhkru)peedilõigud
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb veega ekstraheeritud suhkrupeedilõikudest. Suurim niiskusesisaldus: 82 %. Suhkrusisaldus on väike ja läheneb (piimhappe) kääritamise tõttu nullile.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 82 % või > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  Pressitud (suhkru)peedilõigud
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb veega ekstraheeritud ja mehhaaniliselt pressitud suhkrupeedilõikudest. Suurim niiskusesisaldus: 82 %. Suhkrusisaldus on väike ja läheneb (piimhappe) kääritamise tõttu nullile.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  Pressitud (suhkru)peedilõigud, melassilisandiga
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb veega ekstraheeritud ja mehhaaniliselt pressitud suhkrupeedilõikudest, millele on lisatud melassi. Suurim niiskusesisaldus: 82 %. Suhkrusisaldus väheneb (piimhappe) kääritamise tõttu.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  Kuivatatud (suhkru)peedilõigud
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb veega ekstraheeritud ja kuivatatud suhkrupeedilõikudest.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur, kui > 10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  Kuivatatud (suhkru)peedilõigud, melassilisandiga
               
               
                  Suhkrutööstuse toode, mis koosneb veega ekstraheeritud ja kuivatatud suhkrupeedilõikudest, millele on lisatud melassi.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  4.1.12
               
               
                  Suhkrusiirup
               
               
                  Suhkru ja/või melassi töötlemisel saadav toode.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  (Suhkru)peeditükid, keedetud
               
               
                  Toode, mis saadakse toidusiirupi tootmisel suhkrupeedist, võib olla pressitud või kuivatatud.
               
               
                  Kuivatatuna:
                  soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Pressituna:
                  
                               
                           
                           
                              soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 5 % kuivainest
                           
                        
                               
                           
                           
                              Niiskusesisaldus, kui < 50 %
                           
                        
            
                  4.1.14
               
               
                  Frukto-oligosahhariidid
               
               
                  Toode, mis saadakse suhkrupeedist toodetud suhkru ensüümidega töötlemise teel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  Peedimahl
               
               
                  Punapeedist (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) pressitud mahl, mis kontsentreeritakse ja pastöriseeritakse, säilitades tüüpilise juurviljale omase maitse ja lõhna.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 % või > 60 %
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.3.1
               
               
                  Porgandid
               
               
                  Kollase või punase porgandi Daucus carota L. juurikad
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  Porgandikoored, aurutatud
               
               
                  Porgandi töötlemisel saadav niiske toode, mis koosneb auruga töötlemisel eemaldatud porgandikoortest, millele võib olla lisatud täiendavalt geeljat porganditärklist. Suurim niiskusesisaldus: 97 %.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 87 % või > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  Porgandikaaped
               
               
                  Niiske toode, mis tekib mehaanilise eemaldamise abil porganditöötlemise käigus, koosneb peamiselt kuivatatud porganditest ja porgandijääkidest. Toode võib olla kuumtöödeldud. Suurim niiskusesisaldus: 97 %.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 87 % või > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  Porgandihelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse kollase või punase porgandi juurikate helvestamise teel, seejärel toode kuivatakse.
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  Porgand, kuivatatud
               
               
                  Kollase või punase porgandi juurikad igal kujul, kuivatatuna.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  4.3.6
               
               
                  Porgandisööt, kuivatatud
               
               
                  Toode, mis koosneb kuivatatud porgandisisust ja -koortest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  4.4.1
               
               
                  Sigurijuured
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. juured
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  Siguri pealsed ja juured
               
               
                  Siguri töötlemisel saadav värske toode. Koosneb peamiselt puhastatud sigurijuuretükkidest ja leheosadest.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  Siguriseemned
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  Pressitud siguripulp
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. juurtest inuliini tootmisel saadav toode, koosneb ekstraheeritud ja mehaaniliselt pressitud sigurilõikudest. Siguri (lahustuvad) süsivesikud ja vesi on osaliselt eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Niiskusesisaldus, kui < 65 % või > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  Kuivatatud siguripulp
               
               
                  
                     Cichorium intybus L. juurtest inuliini tootmisel saadav toode, koosneb ekstraheeritud ja mehaaniliselt pressitud sigurilõikudest, mis seejärel kuivatatakse. Siguri (lahustuvad) süsivesikud on osaliselt ekstraheeritud.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.4.6
               
               
                  Sigurijuurepulber
               
               
                  Toode, mis saadakse sigurijuure tükeldamisel, kuivatamisel ja jahvatamisel.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.4.7
               
               
                  Sigurimelass
               
               
                  Siguritöötlemise toode, mis saadakse inuliini ja oligufruktoosi tootmise käigus.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 20 % või > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  Sigurimelassi raba
               
               
                  Siguritöötlemise toode, mis saadakse inuliini ja oligufruktoosi rafineerimise käigus.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 30 % või > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  Siguriinuliin
               
               
                  Inuliin on Cichorium intybus L. juurtest ekstraheeritud fruktaan.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  Oligofruktoosisiirup
               
               
                  Toode, mis saadakse Cichorium intybus L.-st saadud inuliini osalisel hüdrolüüsimisel.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 20 % või > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  Oligofruktoos, kuivatatud
               
               
                  Toode, mis saadakse Cichorium intybus L.-st saadud inuliini osalisel hüdrolüüsimisel ja kuivatamisel.
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  Küüslauk, kuivatatud
               
               
                  Puhta jahvatatud küüslaugu Allium sativum L. pulber, värvus valgest kollaseni.
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  Maniokk; [tapiokk]; [kassaava]
               
               
                  Jahumanioki (Manihot esculenta Crantz) juuremugulad, igal kujul.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 60 % või > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  Maniokk, kuivatatud
               
               
                  Manioki juuremugulad, igal kujul, kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.7.1
               
               
                  Sibulapulp
               
               
                  Niiske toode, mis saadakse sibulate (perekond Allium) töötlemisel, sisaldab nii koori kui ka terveid sibulaid. Kui toode saadakse sibulaõli tootmisel, koosneb ta peamiselt kuumutatud sibulajääkidest.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.7.2
               
               
                  Sibulad, praetud
               
               
                  Kooritud ja peenestatud sibulatükid, mis seejärel praetakse.
               
               
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
                  Toorrasv
               
            
                  4.8.1
               
               
                  Kartulid
               
               
                  Liigi Solanum tuberosum L. mugulad.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 72 % või > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  Kartulid, kooritud
               
               
                  Kartulid, millelt on auruga töötlemisel eemaldatud koor.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.3
               
               
                  Kartulikoored, aurutatud
               
               
                  Kartuli töötlemisel saadav niiske toode, mis koosneb auruga töötlemisel eemaldatud kartulikoortest, millele võib olla lisatud täiendavalt geeljat kartulitärklist. Võib olla püreestatud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 82 % või > 93 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.4
               
               
                  Kartulilõigud, toored
               
               
                  Toode, mis saadakse inimtoiduks ettenähtud kartulitoodete valmistamisel, võib olla kooritud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 72 % või > 88 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.5
               
               
                  Kartulikaaped
               
               
                  Toode, mis tekib mehaanilise eemaldamise abil kartulitöötlemise käigus, koosneb peamiselt kuivatatud kartulitest ja kartulijääkidest. Toode võib olla kuumtöödeldud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 82 % või > 93 %
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.6
               
               
                  Kartul, püreena
               
               
                  Blanšeeritud või keedetud ja seejärel püreestatud kartulitoode.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.7
               
               
                  Kartulihelbed
               
               
                  Toode, mis saadakse pestud, kooritud või koorimata ning aurutatud kartulite rotatsioonkuivatamisel
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  4.8.8
               
               
                  Kartulipulp
               
               
                  Toode, mis saadakse kartulitärklise tootmisel, koosneb ekstraheeritud jahvatatud kartulist.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 77 % või > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  Kartulipulp, kuivatatud
               
               
                  Kuivatatud toode, mis saadakse kartulitärklise tootmisel, koosneb ekstraheeritud jahvatatud kartulist.
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  Kartuliproteiin
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklisetootmisel, koosneb peamiselt proteiinist, mis on järele jäänud pärast tärklise eraldamist.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.11
               
               
                  Kartuliproteiin, hüdrolüüsitud
               
               
                  Proteiin, mis saadakse kartuliproteiini kontrollitud ensümaatiline hüdrolüüsi abil.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.12
               
               
                  Kartuliproteiin, kääritatud
               
               
                  Toode, mis saadakse kartuliproteiini kääritamise ja pihustuskuivatamise tulemusena.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.13
               
               
                  Kartuliproteiin, kääritatud, vedel
               
               
                  Vedel toode, mis saadakse kartuliproteiini kääritamisel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  4.8.14
               
               
                  Kartulimahl, kontsentreeritud
               
               
                  Kontsentreeritud toode, mis saadakse kartulitärklise tootmisel, koosneb ainetest, mis jäävad järele pärast seda, kui kartulipulbist on eemaldatud osa kiudu, proteiini ja tärklist ning osa veest on aurustunud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 50 % või > 60 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toortuhk
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  Kartuligraanulid
               
               
                  Kuivatatud kartulid (pärast pesemist, koorimist, suuruse vähendamist – lõikamist, helvestamist jne ja vesi eraldamist).
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  Maguskartul ehk bataat
               
               
                  Maguskartuli ehk bataadi (Ipomoea batatas L.) mugulad, igal kujul
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 57 % või > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  Maapirn; [Topinambur]
               
               
                  Maapirni Helianthus tuberosus L. mugulad, igal kujul.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 75 % või > 80 %
               
            
         
      5.   Muud seemned ja viljad ning nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  5.1.1
               
               
                  Tammetõrud
               
               
                  Hariliku tamme Quercus robur L., kivitamme Quercus petraea (Matt.) Liebl., korgitamme Quercus suber L. või muude tammeliikide terved viljad.
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  Tammetõrud, kooritud
               
               
                  Toode, mis saadakse tammetõrude koorimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.2.1
               
               
                  Mandlid
               
               
                  Mandli Prunus dulcis terved või purustatud viljad, kooritud või koorimata.
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  Mandlikestad
               
               
                  Mandlikestad, mis saadakse kooritud mandliseemnetest füüsilise eraldamise teel; jahvatatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.3.1
               
               
                  Aniisiseemned
               
               
                  
                     Pimpinella anisum seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  Õunapulp, kuivatatud; [õunte pressimisjäägid, kuivatatud]
               
               
                  Toode, mis saadakse õuntest Malus domestica mahla või siidri tootmisel. Koosneb peamiselt õuna kuivatatud viljalihast ja koortest. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.4.2
               
               
                  Õunapulp, pressitud; [õunte pressimisjäägid, pressitud]
               
               
                  Niiske toode, mis saadakse õunamahla või -siidri tootmisel. Koosneb peamiselt õuna pressitud viljalihast ja koortest. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.4.3
               
               
                  Õunamelass
               
               
                  Toode, mis saadakse pärast õunapulbist pektiini valmistamist. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  Suhkrupeediseemned
               
               
                  Suhkrupeediseemned
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  Tatar
               
               
                  
                     Fagopyrum esculentum seemned
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  Tatra jämekliid ja kliid
               
               
                  Toode, mis saadakse tatraterade jahvatamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.6.3
               
               
                  Tatra peenkliid
               
               
                  Jahutööstuse toode, mis saadakse tatra sõelumisel. Koosneb peamiselt endospermiosakestest, mille hulgas on väikseid kestaosiseid ja terade eri osi. Ei või sisaldada rohkem kui 10 % toorkiudu.
               
               
                  Toorkiud
                  Tärklis
               
            
                  5.7.1
               
               
                  Punase peakapsa seemned
               
               
                  
                     Brassica oleracea var. capitata f. Rubra seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  Kanaari paelrohu seemned
               
               
                  
                     Phalaris canariensis seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  Hariliku köömne seemned
               
               
                  
                     Carum carvi L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  Purustatud kastanid
               
               
                  Toode, mis saadakse kastanijahu valmistamisel, koosneb peamiselt endospermiosakestest, väikestest kestaosistest ja väikesest hulgast kastani (Castanea spp.) jääkidest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  5.13.1
               
               
                  Tsitruspulp
               
               
                  Toode, mis saadakse mahla pressimisel tsitrusviljadest (Citrus (L.) ssp.) Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.13.2
               
               
                  Tsitruspulp, kuivatatud
               
               
                  Toode, mis saadakse mahla pressimisel tsitrusviljadest, kuivatatud. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.14.1
               
               
                  Punase ristiku seemned
               
               
                  
                     Trifolium pratense L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  Valge ristiku seemned
               
               
                  
                     Trifolium repens L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  Kohviubade kestad
               
               
                  Toode, mis saadakse kohvipuu Coffea kooritud seemnetest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.16.1
               
               
                  Rukkililleseemned
               
               
                  
                     Centaurea cyanus L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  Kurgiseemned
               
               
                  
                     Cucumis sativus L. seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  Küpressiseemned
               
               
                  
                     Cupressus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  Datlid
               
               
                  
                     Phoenix dactylifera L. viljad. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  Datliseemned
               
               
                  Datlipuu terved seemned.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.20.1
               
               
                  Apteegitilli seemned
               
               
                  
                     Foeniculum vulgare Mill. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  Viigimarjad
               
               
                  
                     Ficus carica L. viljad. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  Puuviljatuumad (13)
                  
               
               
                  Toode koosneb pähkli või luuviljakivi sees olevatest söödavatest seemnetest.
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  Puuviljapulp (13)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse puuviljamahla ja -püree valmistamisel. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.22.3
               
               
                  Puuviljapulp, kuivatatud (13)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse puuviljamahla ja -püree valmistamisel ja mis seejärel kuivatatakse. Pektiin võib olla eemaldatud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.23.1
               
               
                  Salatkress
               
               
                  
                     Lepidium sativum L. seemned
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.24.1
               
               
                  Kõrreliste heintaimede seemned
               
               
                  Perekondadesse Poaceae, Cyperaceae ja Juncaceae kuuluvate kõrreliste seemned.
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  Viinamarjaseemned
               
               
                  Viinamarjapulbist eraldatud seemned, millest õli ei ole ekstraheeritud.
               
               
                  Toorrasv
                  Toorkiud
               
            
                  5.25.2
               
               
                  Viinamarjaseemnejahu
               
               
                  Toode, mis saadakse õli ekstraheerimisel viinamarjaseemnetest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.25.3
               
               
                  Viinamarjapulp [viinamarjade pressimisjääk]
               
               
                  Viinamarjapulp, mida on pärast alkoholi eraldamist kuivatatud ja millest on eemaldatud nii palju rootsusid ja seemneid kui võimalik.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.26.1
               
               
                  Sarapuupähkel
               
               
                  Sarapuu Corylus (L.) spp terved või purustatud viljad, kooritud või koorimata.
               
               
                   
               
            
                  5.27.1
               
               
                  Pektiin
               
               
                  Sobivast taimematerjalist ekstraheeritud pektiin.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  Pronks-lutiklille seemned
               
               
                  
                     Perilla frutescens L. seemned ja nende jahvatamisel saadud tooted.
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  Piiniapähklid
               
               
                  
                     Pinus (L.) spp. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  Pistaatsiad
               
               
                  
                     Pistacia vera L. viljad
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  Teeleheseemned
               
               
                  
                     Plantago (L.) spp. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  Rediseseemned
               
               
                  
                     Raphanus sativus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  Spinatiseemned
               
               
                  
                     Spinacia oleracea L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  Ohakaseemned
               
               
                  
                     Carduus marianus L. seemned
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  Tomatipulp [tomati pressimisjäägid]
               
               
                  Toode, mis saadakse mahla pressimisel tomatitest (Solanum lycopersicum L.) Koosneb peamiselt tomatikoortest ja seemnetest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  5.36.1
               
               
                  Hariliku raudrohu seemned
               
               
                  
                     Achillea millefolium L. seemned
               
               
                   
               
            
         
      6.   Tugi- ja koresöödad ning nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  6.1.1
               
               
                  Lehtpeet (mangold)
               
               
                  
                     Beta spp. lehed
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  Teraviljad (14)
                  
               
               
                  Teraviljaliigi taim tervikuna või selle osad. Võib olla kuivatatud, värske või sileeritud.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  Põhk (14)
                  
               
               
                  Teraviljadest saadud õled.
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  Põhk, töödeldud (14)
                      (15)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse teraviljaõlgede töötlemisel sobiva menetluse abil
               
               
                  Naatrium, kui toodet on töödeldud NaOH-ga
               
            
                  6.4.1
               
               
                  Ristikujahu
               
               
                  Toode, mis saadakse ristiku (Trifolium ssp.) kuivatamisel ja jahvatamisel. Võib sisaldada ka kuni 20 % lutserni (Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn) või muid põllukultuure, mida on kuivatatud ja jahvatatud koos ristikuga.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.5.1
               
               
                  Söödataimede jahu (16); [Rohujahu] (16); [Rohujahu] (16)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse heintaimede kuivatamisel ja jahvatamisel ning mõnel juhul kokkupressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.6.1
               
               
                  Rohi, põllul kuivatatud, [Hein]
               
               
                  Mis tahes rohttaimeliik, põllul kuivatatud
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.6.2
               
               
                  Rohi, kõrgel temperatuuril kuivatatud
               
               
                  Mis tahes rohttaimeliigist saadud toode, mis on kunstlikult kuivatatud (mis tahes kujul)
               
               
                  Toorproteiin
                  Kiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.6.3
               
               
                  Rohi, ürdid, liblikõielised taimed, [haljassööt]
               
               
                  Värsked, sileeritud või kuivatatud põllukultuurid, mis koosnevad rohust, liblikõielistest taimedest või ürtidest ja mida tavapäraselt nimetatakse siloks, kuivsiloks, heinaks või haljassöödaks.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.7.1
               
               
                  Kanepijahu
               
               
                  Cannabis sativa L. kuivatatud lehtedest jahvatatud jahu.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  6.7.2
               
               
                  Kanepikiud
               
               
                  Roheline kuivatatud kiuline toode, mis saadakse kanepi töötlemisel.
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  Põldoavarred
               
               
                  Põldoavarred
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  Linavarred
               
               
                  Hariliku lina (Linum usitatissimum L.) varred.
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  Lutsern; [Alfalfa]
               
               
                  
                     Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn taimed ja nende osad.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.2
               
               
                  Lutsern, põllul kuivatatud; [Alfalfa, põllul kuivatataud]
               
               
                  Lutsern, põllul kuivatatud.
               
               
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.3
               
               
                  Lutsern, kõrgel temperatuuril kuivatatud; [Alfalfa, kõrgel temperatuuril kuivatatud]
               
               
                  Kunstlikult kuivatatud lutsern, mis tahes kujul.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.4
               
               
                  Lutsern, ekstruseeritud; [Alfalfa, ekstruseeritud]
               
               
                  Ekstruseeritud lutsernigraanulid.
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  Lutsernijahu; [Alfalfajahu] (17)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse lutserni kuivatamisel ja jahvatamisel. Võib sisaldada ka kuni 20 % ristikut või teisi heintaimi, mida on kuivatatud ja jahvatatud koos lutserniga
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 % kuivainest
               
            
                  6.10.6
               
               
                  Lutserni pressimisjäägid; [Alfalfa pressimisjäägid]
               
               
                  Kuivatatud toode, mis saadakse lutsernist mahla pressimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorkiud
               
            
                  6.10.7
               
               
                  Lutserniproteiini kontsentraat; [Alfalfaproteiini kontsentraat]
               
               
                  Toode, mis tehnilise kuivatamise abil saadakse pressitud lutsernimahla fraktsioonidest, mis on proteiini sadestamiseks eelnevalt tsentrifuugimise teel eraldatud ja kuumtöödeldud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Karoteen
               
            
                  6.10.8
               
               
                  Lutserni lahustuvad koostisained
               
               
                  Toode, mis saadakse proteiini ekstraheerimisel lutsernimahlast. Võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  6.11.1
               
               
                  Maisisilo
               
               
                  
                     Zea mays L. ssp. mays sileeritud taimed või nende osad.
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  Hernevarred
               
               
                  
                     Pisum spp. varred
               
               
                   
               
            
         
      7.   Muud taimed, vetikad ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  7.1.1
               
               
                  Vetikad (18)
                  
               
               
                  Vetikad, elusad või töödeldud, mis tahes kujul, sh värsked, jahutatud või külmutatud vetikad.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  7.1.2
               
               
                  Kuivatatud vetikad (18)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vetikate kuivatamisel. Toode võib olla pestud joodisisalduse vähendamiseks.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  7.1.3
               
               
                  Vetikajahu (18)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vetikaõli valmistamisel vetikate ekstraheerimisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  7.1.4
               
               
                  Vetikaõli (18)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse õli valmistamisel vetikatest ekstraheerimise teel.
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  Vetikaekstrakt (18); [Vetikafraktsioon] (18)
                  
               
               
                  Vetikaekstrakt vee või alkoholiga, koosneb peamiselt süsivesikutest.
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  Merevetikajahu
               
               
                  Toode, mis saadakse makrovetikate, eelkõige pruunvetikate kuivatamisel ja jahvatamisel. Toode võib olla pestud joodisisalduse vähendamiseks.
               
               
                  Toortuhk
               
            
                  7.3.1
               
               
                  Puukoored (11)
                  
               
               
                  Puude või põõsaste puhastatud ja kuivatatud koored.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.4.1
               
               
                  Õied (11), kuivatatud
               
               
                  Söödavate taimede kuivatatud õite kõik osad ja nende fraktsioonid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.5.1
               
               
                  Spargelkapsas, kuivatatud
               
               
                  Toode, mis saadakse Brassica oleracea L. taime kuivatamisel pärast pesemist, suuruse vähendamist (lõikamist, helvestamist jne) ja vee eraldamist.
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  Suhkruroomelass
               
               
                  Siirupine toode, mis saadakse suhkruroost Saccharum L. suhkru tootmisel või rafineerimisel.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  Suhkruroog
                  Melass, vähendatud suhkrusisaldusega
               
               
                  Toode, mis saadakse sahharoosi täiendaval vee abil ekstraheerimisel suhkruroomelassist.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  Roosuhkur [sahharoos]
               
               
                  Suhkruroost vee abil ekstraheeritud suhkur.
               
               
                  Sahharoos
               
            
                  7.6.4
               
               
                  Suhkruroo pressimisjäägid
               
               
                  Toode, mis saadakse suhkru vee abil ekstraheerimisel suhkruroost. Koosneb peamiselt kiududest.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.7.1
               
               
                  Lehed, kuivatatud (11)
                  
               
               
                  Söödavate taimede kuivatatud lehed ja nende fraktsioonid.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.8.1
               
               
                  Lignotselluloos (11)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse looduslikult kuivanud toorpuidu mehaanilisel töötlemisel, koosneb peamiselt lignotselluloosist.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.9.1
               
               
                  Lagritsajuured
               
               
                  
                     Glycyrrhiza L. juured
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  Münt
               
               
                  
                     Mentha apicata, Mentha piperita või Mentha viridis (L.) taimede maapealsete osade kuivatamisel saadav toode mis tahes kujul.
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  Spinat, kuivatatud
               
               
                  
                     Spinacia oleracea L.taime kuivatamisel saadav toode mis tahes kujul.
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  Mohaave tääkliilia
               
               
                  
                     Yucca schidigera Roezl. pulber
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.13.1
               
               
                  Taimne süsi; [puusüsi]
               
               
                  Toode, mis saadakse orgaanilise taimematerjali söestamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  7.14.1
               
               
                  Puit (11)
                  
               
               
                  Keemiliselt töötlemata raieküps puit või puidukiud.
               
               
                  Toorkiud
               
            
         
      8.   Piimatooted ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  8.1.1
               
               
                  Või ja võitooted
               
               
                  Või ja või tootmisel või töötlemisel saadavad tooted (nt vadak), kui neid ei ole eraldi loetletud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  Petipiim / Petipiima kontsentraat / Petipulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse või valmistamisel koorest või samalaadsel töötlusel.
                  Toode võib olla kontsentreeritud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  Kaseiin
               
               
                  Toode, mis saadakse lõssist või petipiimast happe või laabiga sadestatud kaseiini kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  Kaseinaat
               
               
                  Toode, mis eraldatakse kohupiimast või kaseiinist kasutades neutraliseerivaid aineid ja kuivatamist.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  Juust ja juustutooted
               
               
                  Juust ning juustust ja piimapõhistest toodetest saadud tooted.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  8.6.1
               
               
                  Ternespiim
               
               
                  Kuni viis päeva pärast poegimist piimalooma piimanäärmetest erituv vedelik.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  8.7.1
               
               
                  Piimatootmise kõrvalsaadused
               
               
                  Tooted, mis saadakse piimatoodete tootmisel (sh endised piimast toiduained, tsentrifuugimis- või separeerimissete, piimavesi, piimas leiduvad mineraalained).
               
               
                  Niiskus
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Üldsuhkur
               
            
                  8.8.1
               
               
                  Kääritatud piimatooted
               
               
                  Piima kääritamisel saadavad tooted (nt jogurt jne).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
               
            
                  8.9.1
               
               
                  Laktoos
               
               
                  Piimast või vadakust eraldatud suhkur, mida on puhastatud ja kuivatatud
               
               
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  Piim / Piimakontsentraat / Piimapulber (19)
                  
               
               
                  Ühe või mitme lüpsmise tulemusena udarast eritunud sekreet. Toode võib olla kontsentreeritud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  Lõss / Lõssikontsentraat / Lõssipulber (19)
                  
               
               
                  Piim, mille rasvasisaldust on separeerimise abil vähendatud.
                  Toode võib olla kontsentreeritud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  Piimarasv
               
               
                  Toode, mis saadakse piima koorimisel.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  8.13.1
               
               
                  Piimaproteiinipulber
               
               
                  Toode, mis saadakse piimast keemilise või füüsikalise menetluse abil eraldatud proteiini kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  Kondenspiim ja sellest saadud tooted
               
               
                  Kondenspiim ja selle tootmisel või töötlemisel saadud tooted.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  Piimapermeaat / Piimapermeaadi pulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse piima (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (läbistades membraani) ja millest laktoos võib olla osaliselt eraldatud.
                  Toote puhul võib olla kasutatud pöördosmoosi või kuivatamist.
               
               
                  Toortuhk
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  Piimaretentaat / Piimaretentaadi pulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse piima (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (membraani läbistamata).
                  Toode võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  Vadak / Vadakukontsentraat / Vadakupulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse juustu, kohupiima või kaseiini valmistamisel või samalaadsel töötlusel.
                  Toode võib olla kontsentreeritud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
                  Toortuhk
               
            
                  8.18.1
               
               
                  Laktoosivaba vadak / Laktoosivaba vadakupulber (19)
                  
               
               
                  Vadak, millest laktoos on osaliselt eraldatud.
                  Toode võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
                  Toortuhk
               
            
                  8.19.1
               
               
                  Vadakuproteiin / Vadakuproteiinipulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vadakust keemilise või füüsikalise menetluse abil eraldatud vadakuproteiini kuivatamisel. Toode võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  Demineraliseeritud laktoosivaba vadak / Demineraliseeritud laktoosivaba vadakupulber (19)
                  
               
               
                  Vadak, millest laktoos ja mineraalained on osaliselt eraldatud.
                  Toode võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  Vadakupermeaat / Vadakurpermeaadipulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vadaku (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (läbistades membraani) ja millest laktoos võib olla osaliselt eraldatud.
                  Toote puhul võib olla kasutatud pöördosmoosi või kuivatamist.
               
               
                  Toortuhk
                  Toorproteiin
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  Vadakuretentaat / Vadakuretentaadipulber (19)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vadaku (ultra-, nano- või mikro-) filtrimisel (membraani läbistamata).
                  Toode võib olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Laktoos
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
         
      9.   Maismaaloomadest saadud tooted ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  9.1.1
               
               
                  Loomsed kõrvalsaadused (20)
                  
               
               
                  Püsisoojaste maismaaloomade kogu keha või teatavad kehaosad, värsked, külmutatud, kuumutatud, happega töödeldud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  Loomne rasv (20)
                  
               
               
                  Püsisoojaste maismaaloomade rasv.
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  Mesinduse kõrvalsaadused
               
               
                  Töödeldud või töötlemata mesi, mesilasvaha, mesilaspiim, taruvaik ja õietolm
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  9.4.1
               
               
                  Töödeldud loomne proteiin (20)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse püsisoojaste maismaaloomade kogu keha või teatavate kehaosade kuumtöötlemisel, kuivatamisel ja jahvatamisel, kusjuures rasv võib olla enne osaliselt ekstraheeritud või mehaaniliselt eemaldatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  Želatiini valmistamisel saadud proteiinid (20)
                  
               
               
                  Želatiini valmistamisel saadud kuivatatud loomsed proteiinid, mis vastavad toidu kvaliteedinõuetele
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  Hüdrolüüsitud loomsed proteiinid (20)
                  
               
               
                  Hüdrolüüsitud proteiinid, mis saadakse loomse proteiini keemilise, mikrobioloogilise või ensümaatilise hüdrolüüsi abil.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  Verejahu (20)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse püsisoojaste tapaloomade vere kuumtöötlemisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  Veretooted (20)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse püsisoojaste tapaloomade verest või verefraktsioonidest.; mõiste hõlmab kuivatatud/külmutatud/vedelas olekus vereplasmat, kuivatatud täisverd, kuivatatud/külmutatud/vedelas olekus punaliblesid või nende fraktsioone ja segusid.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  Toidujäätmed [Toidujäätmete uuskasutus]
               
               
                  Igasugused loomset päritolu materjali sisaldavad toidujäätmed, sealhulgas kasutatud toiduõli, mis on pärit restoranidest, toitlustusettevõtetest ja köökidest, sealhulgas keskköökidest ja kodumajapidamiste köökidest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  Kollageen (20)
                  
               
               
                  Proteiinipõhine toode, mis saadakse loomade kontidest, toornahast ja kõõlustest.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  Sulejahu
               
               
                  Toode, mis saadakse tapaloomade sulgede kuivatamisel ja jahvatamisel; võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  Želatiin (20)
                  
               
               
                  Loodusliku päritoluga lahustuv proteiin, geelistuv või geelistumatu, mis on saadud loomade kontidest, toornahkadest, kõõlustest ja soontest pärit kollageeni osalise hüdrolüüsi teel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  Kõrned (20)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse loomarasva, seapeki ja muu ekstraheeritud või mehaaniliselt eraldatud loomse rasva töötlemisel; värske, külmutatud või kuivatatud
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  Loomse päritoluga tooted (20)
                  
               
               
                  Tooted, mis ei ole enam ette nähtud inimtoiduks kas ärilistel kaalutlustel, tootmis- või pakendamisdefektide või muude puuduste tõttu, mis ei ohusta inimeste ega loomade tervist; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  Munad
               
               
                  
                     Gallus gallus L. terved munad, koorega või kooreta.
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  Albumiin
               
               
                  Toode, mis saadakse munadest pärast munakoorte ja munakollase eraldamist; pastöriseeritud, võib olla denatureeritud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Denaturatsiooni meetod, vajaduse korral
               
            
                  9.15.3
               
               
                  Munatooted, kuivatatud
               
               
                  Tooted, mis koosnevad pastöriseeritud kuivatatud munadest (ilma kooreta) või kuivatatud albumiini ja kuivatatud munakollast (erinevas vahekorras) sisaldavast segust.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  Suhkruga munapulber
               
               
                  Kuivatatud suhkrustatud munad tervelt või osadena.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  Munakoored, kuivatatud
               
               
                  Tooted, mis saadakse kodulindude munadest pärast munakollase ja albumiini eraldamist. Koored kuivatakse.
               
               
                  Toortuhk
               
            
                  9.16.1
               
               
                  Selgrootud maismaaloomad (20)
                  
               
               
                  Selgrootud maismaaloomad tervikuna või nende kehaosad, kõigil eluetappidel, v.a liigid, mis on patogeensed inimeste või loomade suhtes; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                   
               
            
         
      10.   Kala ja muud veeloomad ning nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  10.1.1
               
               
                  Veeselgrootud (21)
                  
               
               
                  Mere- või mageveeselgrootud tervikuna või nende kehaosad, kõigil eluetappidel, v.a liigid, mis on patogeensed inimeste või loomade suhtes; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  Veeloomadest saadud kõrvalsaadused (21)
                  
               
               
                  Tooted on pärit ettevõtetest, kus valmistatakse inimtoiduks ette nähtud tooteid; töödeldud või töötlemata (nt värsked, külmutatud, kuivatatud).
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk
               
            
                  10.3.1
               
               
                  Koorikloomade jahu
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete koorikloomade (sh looduslike ja tehistingimustes kasvatatud krevettide) või nende osade kuumutamisel, pressimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  Kala (22)
                  
               
               
                  Terved kalad või nende osad; värsked, külmutatud, kuumutatud, happega töödeldud või kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  Kalajahu (22)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete kalade või nende osade kuumutamisel, pressimisel ja kuivatamisel; kalamahl võib olla tootele enne kuivatamist tagasi lisatud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  Kalamahl
               
               
                  Kontsentreeritud toode, mis eraldatakse kalajahu tootmisel; stabiliseeritud hapestamise või kokkuaurutamisega.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  Kalaproteiin, hüdrolüüsitud
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete kalade või nende osade happelise hüdrolüüsi teel; sageli kuivatamise abil kontsentreeritud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  Kalaluujahu
               
               
                  Toode, mis saadakse kala kehaosade kuumutamisel, pressimise ja kuivatamisel. Koosneb peamiselt kalaluudest.
               
               
                  Toortuhk
               
            
                  10.4.6
               
               
                  Kalaõli
               
               
                  Kaladest või nende osadest saadud õli, mida on vee eraldamiseks tsentrifuugitud (võib sisaldada liigile iseloomulikke osiseid, nt tursamaksaõli).
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui < 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  Kalaõli, hüdrogeenitud
               
               
                  Kalaõli hüdrogeenimise tulemusena saadud õli.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  Tavalise hiilgevähi õli
               
               
                  Planktilisest hiilgevähist kuumutamisel ja pressimisel saadud õli, mida on vee eraldamiseks tsentrifuugitud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  Hiilgevähi proteiini kontsentraat, hüdrolüüsitud
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete hiilgevähkide või nende osade ensümaatilise hüdrolüüsi teel; sageli kuivatamise abil kontsentreeritud.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  Meres elavate rõngusside jahu
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete meres elavate rõngusside (sh Nereis virens (M. Sars)) või nende osade kuumtöötlemisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Rasv
                  Tuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  Meres elava zooplanktoni jahu
               
               
                  Toode, mis saadakse meres elava zooplanktoni (sh tavalise hiilgevähi) kuumtöötlemisel, pressimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui < 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  Meres elava zooplanktoni õli
               
               
                  Meres elavast zooplanktonist kuumutamisel ja pressimisel saadud õli, mida on vee eraldamiseks tsentrifuugitud.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  Molluskijahu
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete molluskite (sh kalmaaride ja kahepoolmeliste karploomade) või nende osade kuumtöötlemisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  Kalmaarijahu
               
               
                  Toode, mis saadakse tervete kalmaaride või nende osade kuumtöötlemisel, pressimisel ja kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toorrasv
                  Toortuhk, kui > 20 %
                  Niiskusesisaldus, kui > 8 %
               
            
         
      11.   Mineraalained ja nendest saadud tooted
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  11.1.1
               
               
                  Kaltsiumkarbonaat (23) [Lubjakivi]
               
               
                  Toode, mis saadakse, jahvatades selliseid kaltsiumkarbonaati sisaldavaid materjale nagu lubjakivi või sadestades seda välja happelistest lahustest.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  Mereloomade lubjarikkad kojad
               
               
                  Looduslikku päritolu toode, mis on saadud mereloomade kodadest (nt austri- või merikarbid), jahvatatud või granuleeritud.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  Kaltsiummagneesiumkarbonaat
               
               
                  Kaltsiumkarbonaadi ja magneesiumkarbonaadi looduslik segu.
               
               
                  Kaltsium, magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  Lupja sisaldavad merevetikad (maerl)
               
               
                  Looduslikku päritolu toode, mis on saadud lupja sisaldavatest merevetikatest, jahvatatud või granuleeritud.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  Lithothamn
               
               
                  Looduslikku päritolu toode, mis on saadud lupja sisaldavatest merevetikatest (Phymatolithon calcareum (Pall.)), jahvatatud või granuleeritud.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  Kaltsiumkloriid
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumkloriid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  Kaltsiumhüdroksiid
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumhüdroksiid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  Kaltsiumsulfaat, veevaba.
               
               
                  Tehniliselt puhas veevaba kaltsiumsulfaat, mis saadakse veevaba kaltsiumsulfaadi jahvatamisel või kaltsiumsulfaatdihüdraadi veetustamisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  Kaltsiumsulfaathemihüdraat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumsulfaathemihüdraat, mis saadakse kaltsiumsulfaatdihüdraadi osalisel veetustamisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  Kaltsiumsulfaatdihüdraat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumsulfaatdihüdraat, mis saadakse kaltsiumsulfaatdihüdraadi jahvatamisel või kaltsiumsulfaahemihüdraadi hüdraatimisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  Orgaaniliste hapete kaltsiumisoolad (24)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete kaltsiumisoolad.
               
               
                  Kaltsium, orgaaniline hape
               
            
                  11.1.12
               
               
                  Kaltsiumoksiid
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumoksiid, mis saadakse loodusliku lubjakivi kaltsineerimisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  Kaltsiumglükonaat
               
               
                  Glükoonhappe kaltsiumisool, mida tavaliselt väljendatakse valemiga Ca(C6H11O7)2, ja selle hüdraatvormid.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  Kaltsiumsulfaat/-karbonaat
               
               
                  Toode, mis saadakse naatriumkarbonaadi valmistamisel.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  Kaltsiumpidolaat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsium-L-pidolaat.
               
               
                  Kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.2.1
               
               
                  Magneesiumoksiid
               
               
                  Kaltsineeritud magneesiumoksiid (MgO), sisaldab vähemalt 70 % MgO-d.
               
               
                  Magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  Magneesiumsulfaatheptahüdraat
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumsulfaat (MgSO4 × 7 H2O).
               
               
                  Magneesium, väävel, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  Magneesiumsulfaatmonohüdraat
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumsulfaat (MgSO4 × H2O).
               
               
                  Magneesium, väävel, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  Magneesiumsulfaat, veevaba.
               
               
                  Tehniliselt puhas veevaba magneesiumsulfaat (MgSO4).
               
               
                  Magneesium, väävel, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  Magneesiumpropionaat
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumpropionaat.
               
               
                  Magneesium
               
            
                  11.2.6
               
               
                  Magneesiumkloriid
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumkloriid või lahus, mis saadakse mereveest loodusliku kontsentreerimise teel pärast naatriumkloriidi ladestamist.
               
               
                  Magneesium, kloor, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  Magneesiumkarbonaat
               
               
                  Looduslik magneesiumkarbonaat
               
               
                  Magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  Magneesiumhüdroksiid
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumhüdroksiid.
               
               
                  Magneesium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  Magneesiumkaaliumsulfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumkaaliumsulfaat.
               
               
                  Magneesium, kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  Orgaaniliste hapete magneesiumisoolad (24)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete magneesiumisoolad.
               
               
                  Magneesium, orgaaniline hape
               
            
                  11.3.1
               
               
                  Dikaltsiumfosfaat (25) [Kaltsiumvesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas luudest või anorgaaniliselt toorainest saadud kaltsium-monovesinikfosfaat (CaHPO4 × H2O).
                  Ca/P > 1,2
               
               
                  Kaltsium, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %; soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.3.2
               
               
                  Monokaltsiumfosfaadi ja dikaltsiumfosfaadi segu
               
               
                  Keemilise menetluse abil saadud segu, mis sisaldab kaltsiumvesinikfosfaati ja kaltsiumdivesinikfosfaati (CaHPO4 Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0.8< Ca/P < 1,3
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  Monokaltsiumfosfaat; [Kaltsiumtetravesinikdiortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumdivesinikfosfaat (Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  Ca/P <0,9
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  Trikaltsiumfosfaat; [Trikaltsiumortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas luudest või anorgaaniliselt toorainest saadud trikaltsiumfosfaat (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Kaltsium, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  Kaltsiummagneesiumfosfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiummagneesiumfosfaat.
               
               
                  Kaltsium, magneesium, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  Defluoreeritud fosfaat
               
               
                  Kaltsineeritud looduslik fosfaat, mida on kuumtöödeldud rohkem kui lisandite eemaldamiseks vajalik.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %; soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  Kaltsiumdifosfaat; [Dikaltsiumdifosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumdifosfaat.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  Magneesiumfosfaat
               
               
                  Toode, mis sisaldab tehniliselt puhast ühe-, kahe- või kolmealuselist magneesiumvesinikfosfaati.
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %; soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  Naatriumkaltsiummagneesiumfosfaat
               
               
                  Toode, mis koosneb tehniliselt puhtast naatriumkaltsiummagneesiumfosfaadist
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  Mononaatriumfosfaat; [Naatriumdivesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumdivesinikfosfaat.
                  (NaH2PO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  dinaatriumfosfaat; [Dinaatriumvesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas dinaatriumfosfaat (Na2HPO4 × H2O).
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  Trinaatriumfosfaat; [Trinaatriumortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas trinaatriumfosfaat (Na3PO4).
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  Naatriumpürofosfaat [Naatriumdifosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumdifosfaat.
               
               
                  Üldfosfor, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  Monokaaliumfosfaat; [Kaaliumdivesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas kaaliumdivesinikfosfaat (KH2PO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  Dikaaliumfosfaat; [Dikaaliumdivesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas dikaaliumvesinikfosfaat (K2HPO4 × H2O)
               
               
                  Üldfosfor, kaalium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  Kaltsiumnaatriumfosfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaltsiumnaatriumfosfaat.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  Monoammoonium fosfaat; [Ammooniumdivesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas ammooniumdivesinikfosfaat (NH4H2PO4)
               
               
                  Üldlämmastik, üldfosfor, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  Diammooniumfosfaat; [Diammooniumvesinikortofosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas diammooniumvesinikfosfaat ((NH4)2HPO4)
               
               
                  Üldlämmastik
                  Üldfosfor
                  2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  Naatriumtripolüfosfaat; [Pentanaatriumtrifosfaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumtripolüfosfaat.
               
               
                  Üldfosfor
                  Naatrium
                  2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  Naatriummagneesiumfosfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriummagneesiumfosfaat.
               
               
                  Üldfosfor, magneesium, naatrium, 2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  Magneesiumhüpofosfit
               
               
                  Tehniliselt puhas magneesiumhüpofosfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O)
               
               
                  Magneesium
                  Üldfosfor
                  2 %-lises sidrunhappes lahustumatu fosfori sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  Želatiinita kondijahu
               
               
                  Steriliseeritud ja jahvatatud kondid, millest on eemaldatud želatiin ja rasv.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  Kondituhk
               
               
                  Loomsete kõrvalsaaduste tuhastamisel, põletamisel või gaasistamisel tekkivad mineraalsed jäägid.
               
               
                  Üldfosfor, kaltsium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  Naatriumkloriid (23)
                  
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumkloriid või toode, mis saadakse soolalahuse aurutamisel ja kristalliseerimisel (vaakumsool) või merevee aurutamisel (meresool) või kivisoola jahvatamisel.
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  Naatriumbikarbonaat [Naatriumvesinikkarbonaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumvesinikkarbonaat (NaHCO3)
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  Naatrium-/ammooniumbikarbonaat [naatrium-/ammooniumvesinikkarbonaat]
               
               
                  Toode, mis saadakse naatriumkarbonaadi ja naatriumbikarbonaadi valmistamisel, sisaldab vähesel määral ammooniumbikarbonaati (ammooniumbikarbonaadi maksimumsisaldus 5 %).
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  Naatriumkarbonaat
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumkarbonaat (Na2CO3)
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  Naatriumseskvikarbonaat [Trinaatriumvesinikdikarbonaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumseskvikarbonaat (Na3H(CO3)2)
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  Naatriumsulfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas naatriumsulfaat.
               
               
                  Naatrium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  Orgaaniliste hapete naatriumisoolad
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete naatriumisoolad.
               
               
                  Naatrium, orgaaniline hape
               
            
                  11.5.1
               
               
                  Kaaliumkloriid
               
               
                  Tehniliselt puhas kaaliumkloriid või loodusliku kaaliumkloriidi jahvatamisel saadav toode.
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  Kaaliumsulfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaaliumsulfaat (K2SO4).
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  Kaaliumkarbonaat
               
               
                  Tehniliselt puhas kaaliumkarbonaat (K2CO3).
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  Kaaliumbikarbonaat; [Kaaliumvesinikkarbonaat]
               
               
                  Tehniliselt puhas kaaliumbikarbonaat (KHCO3).
               
               
                  Kaalium, soolhappes lahustumatu tuha sisaldus, kui > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  Orgaaniliste hapete kaaliumisoolad (24)
                  
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete kaaliumisoolad.
               
               
                  Kaalium, orgaaniline hape
               
            
                  11.6.1
               
               
                  Väävlipulber
               
               
                  Tehniliselt puhas pulber, mis saadakse mineraali looduslikest ühenditest. Toodet saadakse ka väävli eraldamisel naftatöötlemise käigus.
               
               
                  Väävel
               
            
                  11.7.1
               
               
                  Atapulgiit
               
               
                  Magneesiumist, alumiiniumist ja ränist koosnev looduslik mineraal.
               
               
                  Magneesium
               
            
                  11.7.2
               
               
                  Kvarts
               
               
                  Looduslik mineraal, mis saadakse kvartsiallika jahvatamisel.
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  Kristobaliit
               
               
                  Ränidioksiid, mis saadakse kvartsi rekristalliseerimisel.
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  Ammooniumsulfaat
               
               
                  Tehniliselt puhas ammooniumsulfaat ((NH4)2SO4), mis saadakse keemilise sünteesi tulemusena.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik, väävel
               
            
                  11.8.2
               
               
                  Ammooniumsulfaadi lahus
               
               
                  Ammooniumsulfaadi vesilahus, mis sisaldab vähemalt 35 % ammooniumsulfaati.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik
               
            
                  11.8.3
               
               
                  Orgaaniliste hapete ammooniumisoolad
               
               
                  Vähemalt nelja süsinikuaatomiga toidus kasutada lubatud orgaaniliste hapete ammooniumisoolad.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik, orgaaniline hape
               
            
                  11.8.4
               
               
                  Ammooniumlaktaat
               
               
                  Ammooniumlaktaat (CH3CHOHCOONH4). Hõlmab ammooniumlaktaati, mis saadakse vadaku fermenteerimisel Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus'ega; sisaldab vähemalt 44 % toorproteiinina väljendatud lämmastikku.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik, toortuhk
               
            
                  11.8.5
               
               
                  Ammooniumatsetaat
               
               
                  Ammooniumatsetaadi (CH3COONH4) vesilahus, mis sisaldab vähemalt 55 % ammooniumatsetaati.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik
               
            
         
      12.   Fermenteerimise (kõrval)saadused, mis on saadud inaktiveeritud või elutute rakkudega mikroorganismidest
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Teatavatel substraatidel kasvatatud teatavate mikroorganismide biomassist saadud tooted
                  
               
            
                  12.1.1
               
               
                  Kultuurist Methylophilus methylotrophus saadud proteiin
               
               
                  Proteiinitoode, mis on saadud kultuuri Methylophilus methylotrophus (tüvi NCIMB 10.515) fermentatsioonil metanoolil, toorproteiini on vähemalt 68 % ja peegeldusnäitaja on vähemalt 50.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Toorrasv
               
            
                  12.1.2
               
               
                  Kultuuridest Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis ja Bacillus firmus saadud proteiin
               
               
                  Proteiinitoode, mis on saadud kultuuride Methylococcus capsulatus (Bath) (tüvi NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (tüvi NCIMB 12387), Bacillus brevis (tüvi NCIMB 13288) ja Bacillus firmus (tüvi NCIMB 13280) fermentatsioonil maagaasil (ligikaudu. 91 % metaani, 5 % etaani, 2 % propaani, 0,5 % isobutaani, 0,5 % n-butaani), ammoniaagil ja mineraalsooladel, toorproteiini on vähemalt 65 %.
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
                  Toorrasv
               
            
                  12.1.3
               
               
                  Bakterist Escherichia coli saadud bakteriaalne proteiin
               
               
                  Proteiinitoode, mis saadakse kõrvalsaadusena aminohapete tootmisel kultuuri Escherichia coli K12 abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel; võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.1.4
               
               
                  Bakterist Corynebacterium glutamicum saadud bakteriaalne proteiin
               
               
                  Proteiinitoode, mis saadakse kõrvalsaadusena aminohapete tootmisel kultuuri Corynebacterium glutamicum abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel; võib olla hüdrolüüsitud.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.1.5
               
               
                  Pärmid ja samalaadsed tooted [Õllepärm] [Pärmitoode]
               
               
                  Kõik pärmid ja nende osad, mis on saadud kultuuride Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii või Brettanomyces ssp.
                      (26) abil peamiselt taimse päritoluga substraadil, nt melass, suhkrusiirup, alkohol, destilleerimisjäägid, teravili ja tärklist sisaldavad tooted, puuviljamahl, vadak, piimhape, hüdrolüüsitud taimsed kiud, kasutades kääritamisaineid, nagu ammoniaak ja mineraalsoolad.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 75 % või > 97 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 75 %:
                  Toorproteiin
               
            
                  12.1.6
               
               
                  Penitsilliini tootmisel saadav mütseelsilo
               
               
                  Mütseel (lämmastikuühendid), märg kõrvalprodukt, mis saadakse penitsilliini tootmisel Penicillium chrysogenum'i (ATCC48271) abil erinevatel süsivesikutel ja nende hüdrolüsaatidel, toodet on kuumutatud ja penitsilliini inaktiveerimiseks sileeritud Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides ja Streptococcus lactis'ega. Toorproteiinina väljendatud lämmastik vähemalt 7 %.
               
               
                  Toorproteiinina väljendatud lämmastik
                  Toortuhk
               
            
                  12.2
               
               
                  
                     Muud fermenteerimise kõrvalsaadused
                  
               
            
                  12.2.1
               
               
                  Raba [melassi kondenseeritud jääklahus]
               
               
                  Virrete tööstusliku tootmise kõrvalsaadused, mis saadakse nt alkoholi-, orgaaniliste hapete ja pärmitootmise kääritamisprotsessis. Need koosnevad vedelast/pastataolisest fraktsioonist, mis saadakse pärast virde eraldamist. Võivad sisaldada kääritamisel kasutatud mikroorganismide elutuid rakke või nende osi. Substraadid on peamiselt taimset päritolu, nt melass, suhkrusiirup, alkohol, destilleerimisjäägid, teravili ja tärklist sisaldavad tooted, puuviljamahl, vadak, piimhape, hüdrolüüsitud taimsed kiud ja kääritamisainetena kasutatakse nt ammoniaaki ja mineraalsooli.
               
               
                  Toorproteiin
                  Substraat ja kasutatud tootmisprotsess, vajaduse korral.
               
            
                  12.2.2
               
               
                  L-glutamiinhappe tootmise kõrvalsaadused
               
               
                  Kontsentreeritud vedelikud, mis saadakse L-glutamiinhappe tootmise käigus fermentatsiooniprotsessil bakteriga Corynebacterium melassecola substraadil, mis koosneb sahharoosist, melassist, tärklisetoodetest ja nende hüdrolüsaatidest, ammooniumisooladest ja muudest lämmastikuühenditest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.2.3
               
               
                  Brevibacterium lactofermentum'iga L-lüsiinmonohüdrokloriidi tootmise kõrvalsaadused
               
               
                  Kontsentreeritud vedelikud, mis saadakse L-lüsiinmonohüdrokloriidi tootmise käigus fermentatsiooniprotsessil bakteriga Brevibacterium lactofermentum substraadil, mis koosneb sahharoosist, melassist, tärklisetoodetest ja nende hüdrolüsaatidest, ammooniumisooladest ja muudest lämmastikuühenditest.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
                  12.2.4
               
               
                  Corynbacterium glutamicum'iga aminohapete tootmise kõrvalsaadused
               
               
                  Vedelikud, mis saadakse aminohapete tootmisel kultuuri Corynbacterium glutamicum abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
               
            
                  12.2.5
               
               
                  Escherichia coli K12'ga aminohapete tootmise kõrvalsaadused
               
               
                  Vedelikud, mis saadakse aminohapete tootmisel kultuuri Escherichia coli K12 abil taimsel või keemilisel substraadil, ammoniaagil või mineraalsooladel
               
               
                  Toorproteiin
                  Toortuhk
               
            
                  12.2.6
               
               
                  Aspergillus niger'iga ensüümi tootmise kõrvalsaadus
               
               
                  Kõrvalsaadus, mis saadakse ensüümitootmise käigus Aspergillus niger'i fermentatsioonil nisul ja linnastel.
               
               
                  Toorproteiin
               
            
         
      13.   Mitmesugused materjalid
      
      
                  Number
               
               
                  Nimetus
               
               
                  Kirjeldus
               
               
                  Kohustuslik teave
               
            
                  13.1.1
               
               
                  Pagari- ja pastatoodete valmistamisel sadavad tooted
               
               
                  Tooted, mis saadakse leiva, küpsiste, vahvlite või pastatoodete valmistamisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv, kui > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  Valikpagaritoodete valmistamisel saadavad tooted
               
               
                  Tooted, mis saadakse saiade ja kookide valmistamisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv, kui seda on üle 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  Hommikuhelveste valmistamisel saadavad tooted
               
               
                  Ained või tooted, mis on ette nähtud inimtoiduks või mille puhul on mõistlik eeldada, et nad sobivad inimtoiduks töödeldud, osaliselt töödeldud või töötlemata kujul. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
                  Tärklis, kui > 30 %
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur, kui > 10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  Kondiitritoodete valmistamisel saadavad tooted
               
               
                  Tooted, mis saadakse maiustuste, sh šokolaadi tootmisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.1.5
               
               
                  Jäätise valmistamisel saadavad tooted
               
               
                  Tooted, mis saadakse jäätise valmistamisel Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Tärklis
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
                  Toorrasv
               
            
                  13.1.6
               
               
                  Värskete puu- ja köögiviljade töötlemisel saadavad tooted ja kõrvalsaadused (27)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse värskete puu- ja köögiviljade töötlemisel (sh koored, terved puu- ja köögiviljad ja nende segud). Võivad olla kuivatatud või külmutatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  Taimede töötlemisel saadavad tooted (27)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse tervete taimede või nende osade külmutamisel või kuivatamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.1.8
               
               
                  Vürtside ja maitseainete töötlemisel saadavad tooted (27)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse vürtside ja maitseainete või nende osade külmutamisel või kuivatamisel.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
                  Tärklis, kui > 30 %
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur, kui > 10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  Maitsetaimede töötlemisel saadavad tooted (27)
                  
               
               
                  Tooted, mis saadakse maitsetaimede või nende osade purustamisel, jahvatamisel, külmutamisel või kuivatamisel.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.1.10
               
               
                  Kartuli töötlemisel saadavad tooted
               
               
                  Tooted, mis saadakse kartuli töötlemisel. Võivad olla kuivatatud või külmutatud.
               
               
                  Tärklis
                  Toorkiud
                  Toorrasv, kui > 5 %
                  Soolhappes lahustumatu tuhk, kui > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  Kastmete valmistamisel saadavad tooted ja kõrvalsaadused
               
               
                  Kastmete tootmisel saadavad ained, mis on ette nähtud inimtoiduks või mille puhul on mõistlik eeldada, et nad sobivad inimtoiduks töödeldud, osaliselt töödeldud või töötlemata kujul. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  13.1.12
               
               
                  Soolaste suupistete valmistamisel saadavad tooted ja kõrvalsaadused
               
               
                  Tooted, mis saadakse soolaste suupistete– kartulikrõpsude, kartulil ja teraviljal põhinevate suupistete (otse ekstruseeritud, taignapõhised ja granuleeritud suupisted) ja pähklite valmistamisel.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  13.1.13
               
               
                  Valmistoidu valmistamisel saadavad tooted
               
               
                  Tooted, mis saadakse valmistoidu valmistamisel. Võivad olla kuivatatud.
               
               
                  Toorrasv, kui > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  Piiritusetootmise taimsed kõrvalsaadused
               
               
                  Tahked taimsed tooted (sh marjad ja seemned, nt aniis), mis saadakse pärast nende taimede alkoholilahuses leotamist või pärast alkoholi aurustamist / destilleerimist või mõlemat, valmistades ette lõhna- ja maitseaineid piiritusetööstuse jaoks. Tooted peavad olema destilleeritud alkoholijääkide eemaldamiseks.
               
               
                  Toorproteiin, kui > 10 %
                  Toorkiud
                  Toorõlid ja -rasvad, kui > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  Õlletootmise jäägid loomasöödana
               
               
                  Õllevalmistamisel saadav toode, mis ei ole inimtarbimiseks kõlblik.
               
               
                  Alkoholisisaldus
               
            
                  13.2.1
               
               
                  Karamellsuhkur
               
               
                  Toode, mis saadakse mis tahes suhkru kontrollitud kuumtöötlemisel.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.2.2
               
               
                  Dekstroos
               
               
                  Dekstroos saadakse tärklise hüdrolüüsil ja see koosneb puhtast kristalliseerunud glükoosist, kristallisatsiooniveega või ilma.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.2.3
               
               
                  Fruktoos
               
               
                  Fruktoos puhta kristallilise pulbrina. Saadakse glükoosisiirupi glükoosist kasutades glükoosi isomeraasi ja sahharoosi inversioonist.
               
               
                  Sahharoosina väljendatud üldsuhkur
               
            
                  13.2.4
               
               
                  Glükoosisiirup
               
               
                  Glükoosisiirup on tärklisest hüdrolüüsil saadud toidusahhariidide puhastatud ja kontsentreeritud vesilahus.
               
               
                  Üldsuhkur
                  Niiskusesisaldus, kui > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  Glükoosimelass
               
               
                  Toode, mis saadakse glükoosisiirupi rafineerimisel.
               
               
                  Üldsuhkur
               
            
                  13.2.6
               
               
                  Ksüloos
               
               
                  Puidust ekstraheeritud suhkur.
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  Laktuloos
               
               
                  Poolsünteetiline disahhariid (4-O-D-galaktopüranosüül-D-fruktoos), mis saadakse glükoosi fruktoosiks isomeerimisel tekkinud laktoosist. Esineb kuumtöödeldud piimas ja piimatoodetes.
               
               
                  Laktuloos
               
            
                  13.2.8
               
               
                  Glükosamiin (Kitosamiin)
               
               
                  Aminosuhkur (monosahhariid), mis on polüsahhariidide kitosaani ja kitiini struktuuri osa. Saadakse koorikloomade või muude lülijalgsete eksoskeleti hüdrolüüsil või terade (nt maisi või nisu) kääritamisel.
               
               
                  Naatrium või kaalium, vajaduse korral
               
            
                  13.3.1
               
               
                  Tärklis (28)
                  
               
               
                  Tehniliselt puhas tärklis.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  13.3.2
               
               
                  Tärklis (28), eelpaisutatud
               
               
                  Toode, mis koosneb kuumtöötlemise abil paisutatud tärklisest.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  13.3.3
               
               
                  Tärklisesegu (28)
                  
               
               
                  Toode, mis koosneb eri taimedest saadud looduslikust või modifitseeritud tärklisest.
               
               
                  Tärklis
               
            
                  13.3.4
               
               
                  Tärklise (28) hüdrolüsaatide kook
               
               
                  Toode, mis saadakse tärklise hüdrolüüsil. Koosneb proteiinist, rasvast ja filterainetest (nt kobediatomiit, puidukiud)
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui < 25 % või > 45 %
                  Kui niiskusesisaldus on < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Toorrasv
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Toorproteiin
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  Dekstriin
               
               
                  Dekstriin on osaliselt happega hüdrolüüsitud tärklis.
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  Maltodekstriin
               
               
                  Maltodekstriin on osaliselt hüdrolüüsitud tärklis.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  Polüdekstroos
               
               
                  Korrapäratult seotud glükoosipolümeer, mida saadakse D-glükoosist termilise polümerisatsiooniga.
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  Polüoolid
               
               
                  Toode, mis saadakse hüdrogeenimise või kääritamisega, koosneb redutseeritud mono-, di- või oligosahhariididest või polüsahhariididest.
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  Isomalt
               
               
                  Suhkrualkohol, mis saadakse sahharoosist pärast ensüümidega töötlemist ja hüdrogeenimist.
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  Mannitool
               
               
                  Toode, mis saadakse hüdrogeenimise või kääritamisega, koosneb redutseeritud glükoosist ja/või fruktoosist.
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  Ksülitool
               
               
                  Toode, mis saadakse ksüloosi hüdrogeenimisel ja kääritamisel.
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  Sorbitool
               
               
                  Toode, mis saadakse glükoosi hüdrogeenimisel.
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  Rasvhapped (29)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse taimsete või loomsete õlide ja rasvade neutraliseerimisel leelisega või destilleerimisel. Toote võib saada ka rasvhappetootjate poolt kasutatava rasvade ja õlide töötlemise mitme eri viisi tulemusena.
               
               
                  Toorrasv
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  Glütserooliga esterdatud rasvhapped (29)
                  
               
               
                  Glütseriidid, mis saadakse rasvhapete esterdamisel taimse päritoluga glütserooliga.
               
               
                  Niiskusesisaldus, kui > 1 %
                  Toorrasv
               
            
                  13.6.3
               
               
                  Rasvhapete mono- ja diglütseriidid (29)
                  
               
               
                  Rasvhapete mono- ja diglütseriidid koosnevad toidurasvades ja -õlides esinevate rasvhapete ja glütserooli mono-, di- ja triestrite segudest.
                  Võivad sisaldada vähesel määral vabu rasvhappeid ja glütserooli.
               
               
                  Toorrasv
               
            
                  13.6.4
               
               
                  Rasvhapete soolad (29)
                  
               
               
                  Toode, mis saadakse vähemalt nelja süsinikuaatomit sisaldavate rasvhapete reageerimisel kaltsiumi-, magneesiumi-, naatriumi- ja kaaliumiühenditega.
               
               
                  Toorrasv (pärast hüdrolüüsi)
                  Niiskusesisaldus
                  Ca, Na, K või Mg (vajaduse korral)
               
            
                  13.7.1
               
               
                  Kondroitiinsulfaat
               
               
                  Toode, mis saadakse kõhre ja pehmeid sidekudesid sisaldavatest kõõlustest, kontidest ja muudest loomsetest kudedest ekstraheerimisel.
               
               
                  Naatrium
               
            
                  13.8.1
               
               
                  Toorglütseriin
               
               
                  Toode, mis saadakse biodiislikütuse (rasvhapete metüül-või etüülestrid) valmistamisel määratlemata taimsete ja loomsete õlide ja rasvade ümberesterdamisel. Glütseriin võib sisaldada mineraal- ja orgaanilisi soolasid. (Suurim metanoolisisaldus 0,2 %).
                  Toote võib saada ka mineraalrasvade ja -õlide õlikeemilisel töötlemisel, sh ümberesterdamisel, hüdrolüüsil ja seebistamisel.
               
               
                  Glütserool
                  Kaalium
                  Naatrium
               
            
                  13.8.2
               
               
                  Glütseriin
               
               
                  Toode, mis saadakse biodiislikütuse (rasvhapete metüül-või etüülestrid) valmistamisel määratlemata taimsete ja loomsete õlide ja rasvade ümberesterdamisel, seejärel glütseriin rafineeritakse. (Glütserooli miinimumsisaldus: 99 % kuivainest).
                  Toote võib saada ka mineraalrasvade ja -õlide õlikeemilisel töötlemisel, sh ümberesterdamisel, hüdrolüüsil ja seebistamisel.
               
               
                  Glütserool
                  Kaalium
                  Naatrium
               
            
                  13.9.1
               
               
                  Metüülsulfonüülmetaan
               
               
                  Sünteetiliselt saadav orgaaniline väävliühend ((CH3)2SO2), identne taimedes looduslikult esineva ühendiga.
               
               
                  Väävel
               
            
                  13.10.1
               
               
                  Turvas
               
               
                  Toode, mis tekib taimede (peamiselt turbasambla) looduslikul lagunemisel anaeroobses ja vähetoitelises keskkonnas.
               
               
                  Toorkiud
               
            
                  13.11.1
               
               
                  Propüleenglükool
               
               
                  Toote puhul kasutatakse ka nimetust 1,2-propaandiool või propaan-1,2-diool; tegemist on orgaanilise ühendiga (diool) valemiga C3H8O2. Kergelt magusa maitsega viskoosne vedelik, hügroskoopne, seguneb vee, atsetooni ja kloroformiga.
               
               
                  Propüleenglükool
               
            
         (1)  Vajaduse korral võib saksa keeles sõna „Konzentrieren” asendada sõnaga „Eindicken”; sellisel juhul on üldomaduseks „eingedickt”.
      
         (2)  Vajaduse korral võib inglise keeles sõna „decortication” asendada sõnaga „dehulling” või „dehusking”; sellisel juhul on üldomaduseks „dehulled” või „dehusked”.
      
         (3)  Prantsuse keeles võib kasutada nimetust „issues”.
      
         (4)  Saksa keeles võib kasutada üldomadust „aufgeschlossen” ja üldnimetust „Quellwasser” (tärklise korral). Taani keeles võib kasutada üldomadust „Kvęldning” ja üldnimetust „Kvęldet” (tärklise puhul).
      
         (5)  Vajaduse korral võib prantsuse keeles mõiste „Pressage” asendada mõistega „Extraction mécanique”.
      
         (6)  Nimetusele võib lisada teraviljaliigi.
      
         (7)  Inglise keeles võib nimetuse „maize” asemel kasutada nimetust „corn”. Sama kehtib kõikide maisitoodete kohta.
      
         (8)  Kui see toode on jahvatatud väga peeneks, võib nimetusele lisada sõna „peeneteraline” või kasutada selle asemel vastavat teist nimetust.
      
         (9)  Sellele nimetusele lisaks võib märkida ka terade liigi.
      
         (10)  Vajaduse korral võib lisada märkuse „vähese glükosinolaadisisaldusega”, nagu see on määratletud ühenduse õigusaktides. Sama kehtib kõikide rapsiseemnetoodete kohta.
      
         (11)  Nimetusele tuleb lisada taimeliigi nimi.
      
         (12)  Sellele nimetusele lisaks tuleb märkida kuumtöötlemise viis.
      
         (13)  Nimetusele tuleb lisada puuvilja täpsem kirjeldus.
      
         (14)  Nimetuses tuleb märkida taimeliik.
      
         (15)  Nimetusele lisaks tuleb märkida ka töötlemisviis.
      
         (16)  Nimetusele lisaks võib märkida ka heintaime liigi.
      
         (17)  Termini „jahu” asemel võib kasutada terminit „graanulid”. Nimetusele lisaks võib märkida ka kuivatamisviisi.
      
         (18)  Nimetusele tuleb lisada liigi nimi.
      
         (19)  Mõisted ei ole sünonüümid, tooted erinevad eeskätt niiskusesisalduse poolest. Kasutada tuleb asjakohast mõistet.
      
         (20)  Nimetusele tuleb vajaduse korral lisada:
      
                  —
               
               
                  loomaliik ja/või
               
            
                  —
               
               
                  loomse saaduse osa ja/või
               
            
                  —
               
               
                  töödeldud loomaliik (nt siga, mäletsejaline, lind) ja/või
               
            
                  —
               
               
                  loomaliigi nimi, keda ei ole liigisisese ringluse keelu tõttu töödeldud (nt linnulihavaba) ja/või
               
            
                  —
               
               
                  töödeldud materjal (nt luu, kõrge või madala tuhasisaldusega) ja/või kasutatud töötlemisviis (nt rasvatustatud, rafineeritud).
               
            
         (21)  Nimetusele tuleb lisada liigi nimi.
      
         (22)  Tehistingimustes kasvatatud kala puhul tuleb nimetusele lisada liigi nimi.
      
         (23)  Lisaks sellele nimetusele või selle asemel võib märkida loodusliku materjali nimetuse.
      
         (24)  Nimetust tuleb muuta või täiendada, et täpsustada orgaanilist hapet.
      
         (25)  Nimetuses võib märkida ka tootmisprotsessi.
      
         (26)  Pärmitüve kohta kasutatav nimetus võib erineda teaduslikust taksonoomiast, seetõttu võib kasutada ka pärmitüvede loetletud sünonüüme.
      
         (27)  Nimetusele tuleb vajaduse korral lisada puuvilja-, köögivilja-, taime-, vürtsi- ja maitsetaimeliik.
      
         (28)  Nimetusele tuleb lisada märge botaanilise päritolu kohta.
      
         (29)  Nimetust tuleb muuta või täiendada, et täpsustada kasutatud rasvhapet.