CELEX: 32019D0320(01)
Language: lv
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Komisijas Īstenošanas lēmums (2019. gada 14. marts) par to, lai Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī publicētu vienoto dokumentu, kas minēts Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1308/2013 94. panta 1. punkta d) apakšpunktā, un atsauci uz produkta specifikācijas publikāciju attiecībā uz nosaukumu vīna nozarē (El Vicario (ACVN))

20.3.2019   
               
               
                  LV
               
               
                  Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
               
               
                  C 106/12
               
            
         KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS LĒMUMS
         (2019. gada 14. marts)
         par to, lai Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī publicētu vienoto dokumentu, kas minēts Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1308/2013 94. panta 1. punkta d) apakšpunktā, un atsauci uz produkta specifikācijas publikāciju attiecībā uz nosaukumu vīna nozarē
         (El Vicario (ACVN))
         (2019/C 106/03)
         EIROPAS KOMISIJA,
         ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
         ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2013. gada 17. decembra Regulu (ES) Nr. 1308/2013, ar ko izveido lauksaimniecības produktu tirgu kopīgu organizāciju un atceļ Padomes Regulas (EEK) Nr. 922/72, (EEK) Nr. 234/79, (EK) Nr. 1037/2001 un (EK) Nr. 1234/2007 (1), un jo īpaši tās 97. panta 3. punktu,
         tā kā:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spānija saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1308/2013 II daļas II sadaļas I nodaļas 2. iedaļu ir iesniegusi pieteikumu par nosaukuma “El Vicario” aizsardzību.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1308/2013 97. panta 2. punktu Komisija šo pieteikumu ir izskatījusi un konstatējusi, ka minētās regulas 93.–96. panta, 97. panta 1. punkta, kā arī 100., 101. un 102. panta nosacījumi ir izpildīti.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Lai varētu iesniegt iebildumu paziņojumus saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1308/2013 98. pantu, Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī būtu jāpublicē minētās regulas 94. panta 1. punkta d) apakšpunktā minētais vienotais dokuments un atsauce uz publicēto produkta specifikāciju, kura izsludināta saskaņā ar nosaukuma “El Vicario” aizsardzības pieteikuma izskatīšanā piemēroto valsts procedūru,
                  
               IR NOLĒMUSI ŠĀDI.
         
            Vienīgais pants
            Vienotais dokuments, kas sagatavots saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1308/2013 94. panta 1. punkta d) apakšpunktu, un atsauce uz produkta specifikācijas publikāciju attiecībā uz nosaukumu “El Vicario” (ACVN) ir sniegti šā lēmuma pielikumā.
            Saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1308/2013 98. pantu divu mēnešu laikā no šā lēmuma publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī drīkst celt iebildumus pret šā panta pirmajā daļā minētā nosaukuma aizsardzību.
         
         
            Briselē, 2019. gada 14. martā
            
               
                  Komisijas vārdā –
               
               
                  Komisijas loceklis
               
               Phil HOGAN
            
         
         
            (1)  OV L 347, 20.12.2013., 671. lpp.
         
      
      
         
            PIELIKUMS
            VIENOTS DOKUMENTS
            
               “El Vicario”
            
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Pieteikuma iesniegšanas datums: 16.4.2012.
            
            1.   Reģistrējamais nosaukums
            
            “El Vicario”
            2.   Ģeogrāfiskās norādes veids
            
            ACVN – aizsargāts cilmes vietas nosaukums
            3.   Vīnkopības produktu kategorijas
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Vīns
                     
                  4.   Vīna vai vīnu apraksts
            
            
               Baltvīns, kas daļēji fermentēts mucā, melno vīnogu baltvīns un sārtvīns
            
            Baltvīnu krāsa ir no citrondzeltenas līdz zeltdzeltenai ar zeltainiem lāsumiem vai – ja tie ražoti no melnajām vīnogām – no pelēkdzeltenīgas līdz bālrozā krāsai. Sārtvīni ir košā un dzīvīgā aveņu krāsā ar viegli izteiktiem violetiem zaigojumiem. Tie visi ir ļoti spīdīgi un krējumaini, jo bagātīgi satur glicerīnu.
            Pēc smaržas jūtami tropu augļu un vasaras augļu aromāti, ar balzāma un eikalipta notīm, bet sārtvīnam – ar anīsam piemītošām notīm.
            Pēc garšas vīns ir pilnestīgs un svaigs. Baltvīniem raksturīgas pienskābei piemītošas aromāta nianses un citronu atgādinošas greipfrūta notis, bet no melnajām vīnogām ražotie vīni izdala svaigus zāles aromātus un tiem piemīt arī viegli izteiktas sāli atgādinošas nianses. Sārtvīni ir nedaudz korpulenti, tiem piemīt ilgstoša garša un augļains raksturs, kas dara tos par patiesu kārumu.
            Vispārīgie analītiskie parametri
            
                        Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimālais kopējais skābums
                     
                     
                        4,5  grami uz litru (izteikts vīnskābē)
                     
                  
                        Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos litrā)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru):
                     
                     
                        150
                     
                  
               Pussaldais baltvīns
            
            Citrondzeltenā līdz zelta krāsā, dzidrs, spīdīgs un blīvs.
            Šis vīns izdala tropiskos aromātus, ko patīkami papildina raksturīgā piparmētras svaiguma nianses.
            Tā augļainajai garšai piemīt svaigs skābenums un izsmalcināts saldenums, kas atgādina augļus sīrupā un tropu augļus.
            Vispārīgie analītiskie parametri
            
                        Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Minimālais kopējais skābums
                     
                     
                        4,5  grami uz litru (izteikts vīnskābē)
                     
                  
                        Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos litrā)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru):
                     
                     
                        200
                     
                  
               Sarkanvīni, kas ražoti no vietējo un ārvalstu šķirņu maisījuma
            
            Izskats: ķiršsarkanā krāsā ar vidēji līdz stipri izteiktu pārklājumu. Spīdīgi. Var saturēt nedaudz vīnskābes sāļu nogulšņu vai lielmolekulāras struktūras polifenolu nogulšņu.
            Smarža: izceļas augļu aromāts, bet pēc noteikta aerācijas laika izdalās balzāma aromāta nianses.
            Garša: vīns ir augļains un svaigs, un tajā ir jūtamas balzāma un patīkamas tanīnu notis. Vīnā ir lieliski iekļāvusies koksnes nianse, kas piešķir tam izsmalcinātu kūpinājuma pēcgaršu.
            
               Sarkanvīni, kas ražoti no vietējo šķirņu maisījuma
            
            Izskats: spilgtā ķirškrāsā, ļoti glicerinēts, tīrs un spīdīgs. Var saturēt nedaudz vīnskābes sāļu vai polifenolu nogulšņu.
            Smarža: piemīt sarkanaugļu aromātu buķete. Labi izteiktas balzāmiskas nianses un kritušu lapu smarža. Pienskābei raksturīgas notis, kā arī tādas smaržas nianses, kas liecina par nogatavināšanu mucā, taču nenomāc augļu aromāta nianses. Svaigs un daudzveidīgs.
            Garša: nobriedušu tanīnu klātbūtne. Daudzveidīgi apveltīts vīns ar augļu, mineralitātes un pienskābes niansēm. Spirta satura un skābenuma attiecība līdzsvaroti sabalansēta. Ilgi paliekoša augļainuma garša.
            Vispārīgie analītiskie parametri
            
                        Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Minimālais kopējais skābums
                     
                     
                        4,5  grami uz litru (izteikts vīnskābē)
                     
                  
                        Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos litrā)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru):
                     
                     
                        150
                     
                  
               Saldais sarkanvīns
            
            Izskats: koša saldo ķiršu krāsa. Smarža: balzāmiski piesātināti un svaigi vīni ar gardu kompotu un liķierī izturētu augļu niansēm. Garša: patīkama, it īpaši nobaudīšanas sākumā, piemīt cukurots, vīģes, aprikozes vai džemus atgādinošs saldenums.
            Vispārīgie analītiskie parametri
            
                        Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimālais kopējais skābums
                     
                     
                        4,5  grami uz litru (izteikts vīnskābē)
                     
                  
                        Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos litrā)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru):
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Vīndarības metodes
            
            a.   Galvenās vīndarības metodes
            
            
               Īpašā vīndarības metode
            
            Maksimālais iznākums, ko iegūst pēc presēšanas (ar 2 bāru lielu maksimālo spiedienu), ir 70 litri no 100 kg vīnogu.
            Mucā raudzētiem baltvīniem vismaz 15 % iegūtās misas 4–8 mēnešus fermentē uz vīna nogulsnēm Eiropas izcelsmes ozolkoka mucās, kuru ietilpība ir 225–500 litri un kuru vecums nepārsniedz divus gadus. Misu, kas atlikusi no mucā raudzēto baltvīnu gatavošanas, kā arī misu, ko izmanto, lai ražotu melno vīnogu baltvīnu un pussaldo baltvīnu, fermentē nerūsējošā tērauda tvertnēs, kur temperatūra ir no 11 °C līdz 20 °C.
            Sarkanvīnu gadījumā fermentācija noris temperatūrā no 14 °C līdz 32 °C.
            Visiem sarkanvīniem ievēro 5–22 dienu ilgu macerācijas laiku. Pēc tam vīnu nogatavina ozolkoka mucās, kuru ietilpība ir 225–300 litri.
            b.   Maksimālās ražas
            
            ‘Chardonnay’, ‘Sauvignon blanc’, ‘Merlot’
            9 000 kilogramu vīnogu no hektāra
            ‘Chardonnay’, ‘Sauvignon blanc’, ‘Merlot’
            63 hl no hektāra
            ‘Tempranillo’ (sarkanvīniem), ‘Syrah’ un ‘Garnacha Tinta’
            12 000 kilogramu vīnogu no hektāra
            ‘Tempranillo’ (sarkanvīniem), ‘Syrah’ un ‘Garnacha Tinta’
            84 hl no hektāra
            ‘Tempranillo’ (melno vīnogu baltvīnam)
            15 000 kilogramu vīnogu no hektāra
            ‘Tempranillo’ (melno vīnogu baltvīnam)
            105 hl no hektāra
            ‘Cabernet Sauvignon’
            10 000 kilogramu vīnogu no hektāra
            ‘Cabernet Sauvignon’
            70 hl no hektāra
            ‘Graciano’ un ‘Petit Verdot’
            13 500 kilogramu vīnogu no hektāra
            ‘Graciano’ un ‘Petit Verdot’
            94,5 hl no hektāra
            6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals
            
            Tajā ietilpst Ciudad Real pašvaldības teritorijas 9 kadastrālo rajonu 86 zemesgabali.
            
                        PROVINCE
                     
                     
                        PAŠVALDĪBA
                     
                     
                        KADASTRĀLAIS RAJONS
                     
                     
                        ZEMESGABALS
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Ģeogrāfiskā apgabala platība ir 1 252 hektāri.
            7.   Galvenās vīna vīnogu šķirnes
            
            
                         
                     
                     
                        ‘SAUVIGNON BLANC’
                     
                  
                         
                     
                     
                        ‘CHARDONNAY’
                     
                  
                         
                     
                     
                        ‘TEMPRANILLO - CENCIBEL’
                     
                  
                         
                     
                     
                        ‘MERLOT’
                     
                  8.   Saiknes vai saikņu apraksts
            
            VIDE (DABAS FAKTORI UN CILVĒKFAKTORI)
            “El Vicario” ir vietvārds, kādā sauc apvidu gar Guadiana upi; nosaukums ir saistīts ar El Vicario dambi.
            Tas ir apvidus aptuveni 2 km platumā, skaitot no upes gultnes, un 7 km garumā; tā dabiskās robežas veido “Casas del Batan” un “Cabeza del Fraile” zona austrumos un “Cerro de Sancho Rey” un “El Sedano” zona rietumos – visa Ciudad Real pašvaldībai piederošā teritorija.
            Visa noteiktā apgabala reljefu veido lēzena pauguraine, kuras augstums pazeminās galvenokārt virzienā uz upi. Augsnes ir kaļķainas, pēc mehāniskā sastāva vieglas un labi drenētas, vidēji auglīgas.
            Upes un dambja tuvums ir par iemeslu tam, ka šajā ozolāju un krūmāju vidē mezoklimats ir maigāks, un tas mīkstina ekstremālo laikapstākļu ietekmi.
            Augsne ir kaļķaina, sekla un pēc granulometriskā sastāva viegla. Tai raksturīgs augsts kalcija līmenis, kas vidēji pārsniedz 15 m.ekv./100 g (> 3 000 ppm), proti, tas ir ievērojami augstāks nekā augsnēs, kādas ir citos Kastīlijas-Lamančas vīnogu audzēšanas apgabalos, kur vidējais rādītājs ir 8–10 m.ekv./100 g (1 600–2 000 ppm). Kalcija saturs ir īpaši svarīgs faktors, jo kaļķainas augsnes ir izcili labi piemērotas vīnogulāju audzēšanai.
            CILVĒKFAKTORI
            Visbūtiskākā atšķirība starp “El Vicario” vīnu gatavošanu un kaimiņapgabala ACVN “La Mancha” vīnu gatavošanu meklējama vīndarības metodēs, jo baltvīnus no melnajām vīnogām un daļēji mucā fermentētus baltvīnus no ‘Garnacha Tinta’ vai ‘Tempranillo’ šķirnes vīnogām ražo bez macerācijas (“baltais no melnā”).
            Turklāt attiecībā uz izturēto sarkanvīnu īpašībām atšķirības ir šādas:
            
                        ACVN “La Mancha”
                     
                     
                        “El Vicario”
                     
                     
                        Atšķirības
                     
                  
                        ≥ 11,5  tilp. %
                     
                     
                        ≥ 12,5  tilp. %
                     
                     
                        Spirta koncentrācija augstāka
                     
                  
                        ≤ 10 m.ekv./l
                     
                     
                        ≤ 16,7  m.ekv./l
                     
                     
                        Gaistošais skābums augstāks
                     
                  
                        6 a. v. [absorbcijas vienības]
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Izturētajiem sarkanvīniem mazāk koša krāsa
                     
                  VĪNA APRAKSTS
            Piemīt izsmalcinātība, un sajūtamas ļoti liegas krūmājam piemītošas nianses, kā arī līdzsvars starp tanīniem un skābēm apvienojumā ar mērenu spirta saturu – tās ir dažas no šo sarkanvīnu galvenajām īpašībām.
            Savukārt sārtvīns atkal ir cieņā ne tikai sava labi sajūtamā aromātiskuma dēļ, bet arī tam piemītošā maiguma radītā, mutē paliekošā līdzsvarotības iespaida un ļoti patīkamā svaiguma dēļ.
            Visbeidzot, baltvīnos līdztekus aromātiskuma īpatnībām rodamas arī izjūtas, ko raisa krūmājiem raksturīgas īpašības, līdzsvarotība un svaigums, kā arī piepildījuma izjūta mutē.
            SAIKNE
            Mīkstinādams ekstremālus laikapstākļus, mezoklimats, kas šeit ir maigāks, dara vīnogu ienākšanās tempu mērenāku, veicina izsmalcināto aromāta nianšu izveidošanos un izceļ vīnā krūmāju augiem piemītošas nianses.
            Kalcijs ir būtisks vīnogu miziņu kvalitātes faktors, kam sava nozīme ir arī polifenolu un aromātisko vielu veidošanās procesā. Šāds augsnes sastāvs veicina līdzsvaru starp visiem elementiem un dara vīnus par spējīgiem dāvāt to baudītājiem īpašas sajūtu nianses: to salīdzinoši augstais pH veicina tajos svaiguma veidošanos, pateicoties tiem raksturīgo tanīnu izsmalcinātībai un izcilajai kvalitātei. Fenolu saturs tajos gādā par svarīgām strukturālajām īpašībām, bet vīnogu miziņas tanīnu lieliskā gatavības pakāpe, ko papildina iespaidīgais sēklu briedums, palīdz šiem vīniem nodrošināt baudījumu ne tikai ar patīkamām sajūtām mutē, bet arī ar raksturīgām svaiguma niansēm.
            Attiecībā uz visiem vīniem ir jāuzsver izsmalcinātība un delikāta daudzveidība, kas iet rokrokā ar tanīnu un skābju līdzsvarojumu – galvenajām strukturētu saldvīnu īpašībām, kuru veidošanos sekmē harmoniski ienākšanās procesi, kas noris vīnogās, kad vīnkoki aug kaļķainās augsnēs, un “El Vicario” vīndārzos visi šie faktori tiešāko un labvēlīgāko ietekmi atstāj uz vīnogu miziņu.
            Lai gan noteikto apgabalu ieskauj ACVN “La Mancha” ražošanas apgabals, tam piemīt īpašības, kas ievērojami atšķiras no raksturīgajām īpašībām, kādas valda kaimiņapgabalā, no kura tas atšķiras ar šādiem faktoriem.
            Apgabala robežas tika delimitētas, ņemot vērā vides apstākļus (kaļķakmens augsnes ar augstu kalcija līmeni un upes ietekme) un to, ka ir tikai viens vīna pagrabs, kurš pieder pieteikuma iesniedzējam un kurā ražo vīnu šajā noteiktajā apgabalā.
            Jāuzsver, ka noteiktā apgabala teritorija aizņem 1 252 hektārus lielu platību, kas pieder dažādiem īpašniekiem, pat ja pieteikuma iesniegšanas laikā viss esošais vīndārzs un vienīgais pagrabs šajā apgabalā piederēja pieteikuma iesniedzējam.
            Turklāt, ja nākotnē noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā darbību sāktu citi ražotāji, viņi varētu izmantot reģistrēto nosaukumu ar nosacījumu, ka tiek izpildīti produkta specifikācijā izklāstītie nosacījumi, kas ir pilnībā iespējams, ņemot vērā to, ka noteiktais apgabals aizņem 1 252 hektārus un ka tādēļ tajā varētu tikt ierīkots vairāk pagrabu.
            9.   Būtiski papildu nosacījumi
            
            —
            
               Atsauce uz specifikācijas publikāciju
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Maksimālais kopējais spirta saturs ir tāds, kāds noteikts Kopienas tiesību aktos.
            
               (*2)  Maksimālais kopējais spirta saturs ir tāds, kāds noteikts Kopienas tiesību aktos.
            
               (*3)  Maksimālais kopējais spirta saturs ir tāds, kāds noteikts Kopienas tiesību aktos.
            
               (*4)  Maksimālais kopējais spirta saturs ir tāds, kāds noteikts Kopienas tiesību aktos.
            
               (*5)  Cukuru saturs, kas izteikts glikozes un fruktozes summā, nav zemāks par 45 gramiem uz litru.