CELEX: 51970PC0753
Language: it
Date: 1970-07-10
Title: Proposta di DIRETTIVA (CEE) DEL CONSIGLIO recante sesta modifica della direttiva del Consiglio relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri sui conservativi che possono essere impiegati nelle derrate destinate all'alimentazione umana (presentata dalla Commissione al Consiglio)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (70) 753
Vol. 1970/0109
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak---  COMMISSIONS DELLE COMUNITÀ EUROPEE
                                                     COM(70 ) 753 def.
                                                     Bruxelles . 10 luglio 1970
                                   Proposta di
                        DIRETTIVA ( CEE ) DEL CONSIGLIO
           recante sesta modifica della direttiva del Consiglio
           relativa al ravvicinamento delle legislazioni       degli
             Stati membri sui conservativi che possono essere
                     impiegati nelle derrate destinate
                          all' alimentazione umana
                   ( presentata dalla Commissione al Consiglio )
C0M(70 ) 753 def .
 ---pagebreak---                     Proposta di direttiva del Consiglio recante sèsta
                   modifica della direttiva del Consiglio relativa al
                    ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri
                    sui conservativi che possono essere impiegati nelle ;
                    derrate destinate all' alimentazione umana
IL CONSIGLIO DELLE COMJNITA' EUR0PEE ,
Visto il Trattato che istituisce la Comunità economica europea , in particolare
l' articolo 100 ,
Vista la proposta della Commissione , .                            -
Visto il parere del Parlamento europeo ,
Visto il parere del Comitato economico e sociale ,
Considerando che la direttiva del Consiglio , del 5 novembre 1963 , relativa al
ravvicinamento dellé legislazioni degli Stati membri sui conservativi che possono
essere impiegati nelle derrate destinate ali * alimentazione - umana ( l ), modificata
per ultimo dalla direttiva del Consiglio del ...... ( 2 ), fissa in particolare
l' elenco dei conservativi il cui impiego, è autorizzato per proteggere le derrate
alimentari contro le alterazioni provocate da microrganismi §
Considerando che tale direttiva prevede l' impiego del calcio disolfito - E 225 -
( calcio pirosolfito o calcio metabisolfito ) |
Considerando che , se detta sostanza può' essere ottenuta in laboratorio , non
viene fabbricata come additivo su scala industriale e non viene quindi utilizzata
nelle derrate alimentari malgrado l' interesse tecnico che il suo impiego presenta
in t eoria |
Considerando invece che il calcio solfito , dotato degli stessi effetti conservativi ,
viene fabbricato industrialmente e che è quindi opportuno autorizzarne l' impiego
m sostituzione dei cálcio disolfito ;  '                                         i
( 1 ) G.U. n. 12 del 27.1.1964 , pag. I6I/64
( 2 ) G.U. n.
 ---pagebreak---                                       - 2 -
Considerando d' altra parte che , alla dose massima di 300 mg/l , l' impiego del
dicarbonato di dietile ( pirocarbonato di dietile ) per il condizionamento a
freddo , in forma sterile , delle bevande rinfrescanti acide analcoliche ha il
vantaggio di rendere superflua l' utilizzazione di altri conservativi 5 che , alla
dose indicata , tale sostanza viene idrolizzata, nelle predette bevande dopo al
massimo 24 ore in piccole quantità di alcole etilico e di anidride carbonica !
Considerando pertanto che , rispettando tali condizioni , l' impiego del dicarbonato
di dietile non presenta alcun rischio per la salute umanaf
Considerando infine che il trattamento in superficie , all' inizio del periodo di
stagionatura , dei formaggi a crosta dura e pasta solida con pimaricina consente
di prevenire lo sviluppo delle muffe e di conseguenza la formazione di micotossine
pregiudizievoli alla sanità pubblica ;
Considerando che tale conservativo praticamente non penetra all' interno dei
formaggi e rimane concentrato sulla crosta ^
Considerando che dal punto di vista sanitario l' impiego della pimaricina presenti tu
la sicurezza dovuta se , al momento dell' immissione dei formaggi nel commercio ,
il tasso massimo per 100 cm2 della loro superficie non supera 2 mg ,
HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA :
                                     Articolo 1
L' allegato della direttiva del Consiglio del 5 novembre 1963 è modificato come
segue   :
1 . La posizione E 225 "Calcio disolfito ( calcio pirosolfito 0 calcio metabisolfito
    è soppressa.
                                                                         • • • I• • •
 ---pagebreak--- I conservativi seguenti sono aggiunti alla sezione I dell' allegato :
Numerazione     Eenominazione                     Condizioni d' impiego
Ca E * E *
E 226           Solfito di calcio
E 234           Di carbonato di di e t i 1 e a) Esclusivamente per il trattamento
                ( pirocarbonato di die-          delle bevande rinfrescanti analco­
                tile )                           liche il cui pH non superi 4 »
                                             b ) l' impiego cumulativo con altri
                                                 conservativi è vietato j
                                             c ) la quantità addizionata non deve
                                                 superare 300 mg/lj
                                             d ) il trattamento deve
                                                  i ) essere effettuato a mezzo
                                                      miscelazione accurata con la
                                                      bevanda immediatamente prima
                                                      del condizionamento |
                                                 ii ) essere applicato soltanto alle
                                                      bevande destinate ad essere
                                                      offerte al consumatore nei
                                                      recipienti d' origine ermetica­
                                                      mente chiusi ;
                                             e ) la commercializzazione delle bevande
                                                 può' aver luogo soltanto 24 ore dopo
                                                 il trattamento , momento in cui il
                                                 loro tenore di dicarbonato di die-
                                                 tile deve essere inferiore a 1 mg/l«
E 235           Pimaricma                    a) Esclusivamente per il trattamento
                                                 in superficie dei formaggi a crosta
                                               ■ dura e pasta solidas
                                             b ) il trattamento dev' essere effettuato
                                                 all' inizio del periodo di stagiona-
                                                 tura |
                                             c ) al momento dell' immissione dei for­
                                                 maggi nel commercio il tasso massi­
                                                 mo di pimaricina non può' superare
                                                 2 mg per 100 cm2 di formaggio .
 ---pagebreak---                                  Articolo 2
Gli Stati membri mettono m vigore le misure necessarie per conformarsi
alla presente direttiva al più tardi sei mesi dopo la sua notificazione
ed ne informano immediatamente la Commissione .
                                 Articolo 3
Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva .
Patto a Bruxelles , il                    Per il Consiglio
                                          Il Présidente