CELEX: 32005L0005
Language: sl
Date: 2005-01-26 00:00:00
Title: Direktiva Komisije 2005/5/ES z dne 26. januarja 2005 o spremembi Direktive 2002/26/ES glede metod vzorčenja in metod analize za uradni nadzor vrednosti ohratoksina A v nekaterih živilihBesedilo velja za EGP.

29.1.2005   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 27/38
            
         
      DIREKTIVA KOMISIJE 2005/5/ES
   z dne 26. januarja 2005
   o spremembi Direktive 2002/26/ES glede metod vzorčenja in metod analize za uradni nadzor vrednosti ohratoksina A v nekaterih živilih
   (Besedilo velja za EGP)
   KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,
   ob upoštevanju Direktive Sveta 85/591/EGS z dne 20. decembra 1985 o uvedbi metod Skupnosti za vzorčenje in analize za spremljanje in nadzor živil, namenjenih za prehrano ljudi (1), in zlasti člena 1 Direktive,
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Uredba Komisije (ES) št. 466/2001 z dne 8. marca 2001 o določitvi mejnih vrednosti nekaterih kontaminatov v živilih (2) določa mejne vrednosti ohratoksina A v praženih kavnih zrnih, zmleti praženi kavi, instant kavi, vinu in grozdnem soku.
            
         
               (2)
            
            
               Vzorčenje ima zelo pomembno vlogo pri določanju vrednosti ohratoksina A. Direktiva Komisije 2002/26/ES z dne 13. marca 2002 o določitvi postopkov vzorčenja in analitske metode za uradni nadzor vsebnosti ohratoksina A v živilih (3) bi morala vsebovati določila, ki se nanašajo na pražena kavna zrna, zmleto praženo kavo, instant kavo, vino in grozdni sok.
            
         
               (3)
            
            
               Direktivo 2002/26/ES je zato treba ustrezno spremeniti.
            
         
               (4)
            
            
               Ukrepi, predvideni s to direktivo, so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za prehranjevalno verigo in zdravje živali –
            
         SPREJELA NASLEDNJO DIREKTIVO:
   Člen 1
   Priloga I k Direktivi 2002/26/ES se spremeni v skladu s Prilogo k tej direktivi.
   Člen 2
   1.   Države članice sprejmejo zakone, predpise in upravne določbe, potrebne za uskladitev s to direktivo, najpozneje dvanajst mesecev po začetku veljavnosti Direktive. Države članice takoj posredujejo Komisiji besedila navedenih predpisov in primerjalno tabelo med navedenimi predpisi in to direktivo.
   Države članice se v sprejetih predpisih sklicujejo na to direktivo ali pa sklic nanjo navedejo ob njihovi uradni objavi. Način sklicevanja določijo države članice.
   2.   Države članice predložijo Komisiji besedila predpisov nacionalne zakonodaje, sprejetih na področju, ki ga ureja ta direktiva.
   Člen 3
   Ta direktiva začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
   Člen 4
   Ta direktiva je naslovljena na države članice.
   
      V Bruslju, 26. januarja 2005
      
         
            Za Komisijo
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 372, 31.12.1985, str. 50. Direktiva, kakor je bila spremenjena z Uredbo (ES) št. 1882/2003 (UL L 284, 31.10.2003, str. 1).
   
      (2)  UL L 77, 16.3.2001, str. 1. Uredba, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 78/2005 (UL L 16, 20.1.2005, str. 43).
   
      (3)  UL L 75, 16.3.2002, str. 38. Direktiva, kakor je bila spremenjena z Direktivo 2004/43/ES (UL L 113, 20.4.2004, str. 14).
   
      PRILOGA
      Priloga I k Direktivi 2002/26/ES se spremeni:
      
                  (a)
               
               
                  Točke 4.3, 4.4 in 4.5 se nadomestijo z naslednjim:
                  „4.3   Splošni pregled postopka vzorčenja za žita, suho grozdje in praženo kavo
                  PREGLEDNICA 1
                  Razdelitev lotov v sublote, odvisno od izdelka in mase lota
                  
                              Proizvod
                           
                           
                              Masa lota
                              (tone)
                           
                           
                              Masa ali število sublotov
                           
                           
                              Št. primarnih vzorcev
                           
                           
                              Masa sestavljenega vzorca
                              (kg)
                           
                        
                              Žita in žitni izdelki
                           
                           
                              ≥ 1 500
                           
                           
                              500 ton
                           
                           
                              100
                           
                           
                              10
                           
                        
                              > 300 in < 1 500
                           
                           
                              3 subloti
                           
                           
                              100
                           
                           
                              10
                           
                        
                              ≥ 50 in ≤ 300
                           
                           
                              100 ton
                           
                           
                              100
                           
                           
                              10
                           
                        
                              < 50
                           
                           
                              —
                           
                           
                              3–100 (1)
                              
                           
                           
                              1–10
                           
                        
                              Suho grozdje (korinte, rozine in sultanine)
                           
                           
                              ≥ 15
                           
                           
                              15–30 ton
                           
                           
                              100
                           
                           
                              10
                           
                        
                              < 15
                           
                           
                              —
                           
                           
                              10–100 (2)
                              
                           
                           
                              1–10
                           
                        
                              Pražena kavna zrna, zmleta pražena kava in instant kava
                           
                           
                              ≥ 15
                           
                           
                              15–30 ton
                           
                           
                              100
                           
                           
                              10
                           
                        
                              < 15
                           
                           
                              —
                           
                           
                              10–100 (2)
                              
                           
                           
                              1–10
                           
                        4.4   Postopek vzorčenja za žita in žitne izdelke (loti ≥ 50 ton) in za pražena kavna zrna, zmleto praženo kavo, instant kavo in suho grozdje (loti ≥ 15 ton)
                  
                              —
                           
                           
                              Če je sublot mogoče fizično ločiti, je treba vsak lot razdeliti na sublote po preglednici 1. Ob upoštevanju, da masa lota ni vedno natančen večkratnik mase sublota, lahko masa sublota presega navedeno maso za največ 20 %.
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Vsak sublot je treba vzorčiti ločeno.
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Število primarnih vzorcev: 100.
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Masa sestavljenega vzorca = 10 kg.
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Če zgoraj opisane metode vzorčenja ni mogoče izvesti zaradi posledic pri trženju, ki bi nastale zaradi poškodovanja lota (zaradi oblik pakiranja, prevoznih sredstev idr.), se lahko uporabi druga možna metoda vzorčenja pod pogojem, da je kar najbolj reprezentativna in v celoti opisana ter dokumentirana v zapisniku.
                           
                        4.5   Postopek vzorčenja za žita in žitne izdelke (loti < 50 ton) in za pražena kavna zrna, zmleto praženo kavo, instant kavo in suho grozdje (loti < 15 ton)
                  Za lote žita pod 50 ton in za pražena kavna zrna, zmleto praženo kavo, instant kavo in suho grozdje pod 15 ton se mora uporabiti načrt vzorčenja z 10 do 100 primarnimi vzorci, odvisno od mase lota, ki je združena v sestavljenem vzorcu od 1 do 10 kg. Za zelo majhne lote (≤ 0,5 tone) žita in žitnih izdelkov se lahko vzame manjše število primarnih vzorcev, vendar skupna masa primarnih vzorcev, ki sestavljajo sestavljeni vzorec, ne sme biti manjša od 1 kg.
                  Za določitev števila vzetih primarnih vzorcev se lahko uporablja naslednja preglednica.
                  PREGLEDNICA 2
                  Število primarnih vzorcev, ki jih je treba vzeti, je odvisno od mase lota žit in žitnih izdelkov
                  
                              Masa lota (tone)
                           
                           
                              Št. primarnih vzorcev
                           
                        
                              ≤ 0,05
                           
                           
                              3
                           
                        
                              > 0,05–≤ 0,5
                           
                           
                              5
                           
                        
                              > 0,5–≤ 1
                           
                           
                              10
                           
                        
                              > 1–≤ 3
                           
                           
                              20
                           
                        
                              > 3–≤ 10
                           
                           
                              40
                           
                        
                              > 10–≤ 20
                           
                           
                              60
                           
                        
                              > 20–≤ 50
                           
                           
                              100
                           
                        
                     
                  PREGLEDNICA 3
                  Število primarnih vzorcev, ki jih je treba vzeti, je odvisno od mase lota praženih kavnih zrn, zmlete pražene kave, instant kave in grozdnega soka
                  
                              Masa lota (tone)
                           
                           
                              Št. primarnih vzorcev
                           
                        
                              ≤ 0,1
                           
                           
                              10
                           
                        
                              > 0,1–≤ 0,2
                           
                           
                              15
                           
                        
                              > 0,2–≤ 0,5
                           
                           
                              20
                           
                        
                              > 0,5–≤ 1,0
                           
                           
                              30
                           
                        
                              > 1,0–≤ 2,0
                           
                           
                              40
                           
                        
                              > 2,0–≤ 5,0
                           
                           
                              60
                           
                        
                              > 5,0–≤ 10,0
                           
                           
                              80
                           
                        
                              > 10,0–≤ 15,0
                           
                           
                              100“
                           
                        
            
                  (b)
               
               
                  Po točki 4.6 se vstavi točka 4.6.a:
                  „4.6.a   Določbe za vzorčenje za vino in grozdni sok
                  Sestavljeni vzorec mora imeti vsaj 1 kg, razen če to ni možno, na primer ko vzorec sestavlja 1 steklenica.
                  Najmanjše število primarnih vzorcev, vzetih iz serije, je isto kot v preglednici 4. Določeno število primarnih vzorcev je odvisno od običajne oblike, v kateri so zadevni proizvodi trženi. Za razsute tekoče proizvode se serija, kolikor je temeljito mogoče in dokler ne vpliva na kakovost proizvoda, ročno ali mehansko premeša neposredno pred vzorčenjem. V tem primeru se lahko sklepa na homogeno porazdelitev ohratoksina A v zadevni seriji. Zato zadošča, da se vzamejo trije primarni vzorci iz serije za sestavo sestavljenega vzorca.
                  Primarni vzorci, ki so pogosto steklenice ali paketi, so podobne teže. Teža primarnega vzorca mora biti najmanj 100 g, ki se združijo v sestavljen vzorec, ki tehta najmanj 1 kg. O odstopanju od tega postopka je treba poročati v zapisniku, predpisanem v točki 3.8.
                  PREGLEDNICA 4
                  Število primarnih vzorcev, ki jih je treba vzeti iz serije
                  
                              Oblika, v kateri se predmet trži
                           
                           
                              Masa serije (v litrih)
                           
                           
                              Najmanjše število primarnih vzetih vzorcev
                           
                        
                              Razsuti proizvodi (grozdni sok, vino)
                           
                           
                              …
                           
                           
                              3
                           
                        
                              Steklenice/pakiranja grozdnega soka
                           
                           
                              ≤ 50
                           
                           
                              3
                           
                        
                              Steklenice/pakiranja grozdnega soka
                           
                           
                              50 do 500
                           
                           
                              5
                           
                        
                              Steklenice/pakiranja grozdnega soka
                           
                           
                              > 500
                           
                           
                              10
                           
                        
                              Steklenice/pakiranja vina
                           
                           
                              ≤ 50
                           
                           
                              1
                           
                        
                              Steklenice/pakiranja vina
                           
                           
                              50 do 500
                           
                           
                              2
                           
                        
                              Steklenice/pakiranja vina
                           
                           
                              > 500
                           
                           
                              3“
                           
                        
            
         (1)  Odvisno od mase lota – glej preglednico 2 te priloge.
      
         (2)  Odvisno od mase lota – glej preglednico 3 te priloge.