CELEX: 32013D0437
Language: it
Date: 2013-08-14 00:00:00
Title: 2013/437/UE: Decisione di esecuzione della Commissione, del 14 agosto 2013 , che modifica la decisione 2010/642/UE relativa all’autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Grecia e abroga la decisione 89/449/CEE relativa all’autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Grecia [notificata con il numero C(2013) 5302]

17.8.2013   
            
            
               IT
            
            
               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea
            
            
               L 220/49
            
         
      DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE
   
   del 14 agosto 2013
   che modifica la decisione 2010/642/UE relativa all’autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Grecia e abroga la decisione 89/449/CEE relativa all’autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Grecia
   [notificata con il numero C(2013) 5302]
   (Il testo in lingua greca è il solo facente fede)
   (2013/437/UE)
   LA COMMISSIONE EUROPEA,
   visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,
   visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del 22 ottobre 2007, recante organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regolamento unico OCM) (1), in particolare l’articolo 43, lettera m), in combinato disposto con l’articolo 4,
   considerando quanto segue:
   
               (1)
            
            
               Con la decisione 89/449/CEE della Commissione (2) è stato autorizzato in Grecia il ricorso a tre metodi di classificazione delle carcasse di suino. La Grecia ha comunicato alla Commissione che, dopo l’adozione di detta decisione, i metodi di classificazione hanno subito una notevole evoluzione, così come si sono registrate variazioni nella composizione del patrimonio suino. Ne consegue che il ricorso ai tre metodi autorizzati da detta decisione risulta ormai impossibile.
            
         
               (2)
            
            
               Con la decisione 2010/642/UE della Commissione (3) è stato autorizzato in Grecia il ricorso a un metodo di classificazione delle carcasse di suino scotennate.
            
         
               (3)
            
            
               Dopo aver messo a punto due nuovi metodi aggiornati di classificazione delle carcasse di suino, la Grecia ha chiesto alla Commissione di autorizzarli sul territorio ellenico e ha presentato una descrizione dettagliata della prova di sezionamento indicando, nel protocollo di cui all’articolo 23, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 1249/2008 della Commissione (4), i principi su cui si basano tali metodi, i risultati della prova di sezionamento e le equazioni utilizzate per la stima del tenore di carne magra.
            
         
               (4)
            
            
               Dall’esame della domanda presentata risultano soddisfatte le condizioni per l’autorizzazione dei suddetti metodi di classificazione, che occorre pertanto autorizzare in Grecia.
            
         
               (5)
            
            
               Occorre pertanto modificare di conseguenza la decisione 2010/642/UE.
            
         
               (6)
            
            
               Occorre abrogare la decisione 89/449/CEE.
            
         
               (7)
            
            
               Le modifiche agli apparecchi o ai metodi di classificazione sono consentite soltanto se esplicitamente autorizzate con decisione della Commissione.
            
         
               (8)
            
            
               Le misure di cui alla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per l’organizzazione comune dei mercati agricoli,
            
         HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
   Articolo 1
   La decisione 2010/642/UE è così modificata:
   
               1)
            
            
               l’articolo 1 è sostituito dal seguente:
               «Articolo 1
               1.   Per la classificazione delle carcasse di suino presentate in conformità all’allegato V, punto B.III, primo capoverso, del regolamento (CE) n. 1234/2007, è autorizzato in Grecia, a norma del punto B.IV, paragrafo 1, di detto allegato, il ricorso al seguente metodo: apparecchio denominato “OptiScan-TP” e relativi metodi di stima, descritti nella parte I dell’allegato.
               2.   Per la classificazione delle carcasse di suino scotennate è autorizzato in Grecia, a norma dell’allegato V, punto B.IV, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1234/2007, il ricorso ai seguenti metodi:
               
                           a)
                        
                        
                           apparecchio denominato “OptiScan-TP” e relativi metodi di stima, descritti nella parte I dell’allegato;
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           apparecchio denominato “Hennessy Grading Probe (HGP 4)” e relativo metodo di stima, descritti nella parte II dell’allegato.»;
                        
                     
         
               2)
            
            
               l’allegato è sostituito dall’allegato della presente decisione.
            
         Articolo 2
   La decisione 89/449/CEE è abrogata.
   Articolo 3
   La Repubblica ellenica è destinataria della presente decisione.
   
      Fatto a Bruxelles, il 14 agosto 2013
      
         
            Per la Commissione
         
         Dacian CIOLOȘ
         
         
            Membro della Commissione
         
      
   
   
      (1)  GU L 299 del 16.11.2007, pag. 1.
   
      (2)  Decisione 89/449/CEE della Commissione, del 17 luglio 1989, relativa all’autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Grecia (GU L 214 del 25.7.1989, pag. 17).
   
      (3)  Decisione 2010/642/UE della Commissione, del 25 ottobre 2010, relativa all’autorizzazione di un metodo di classificazione delle carcasse di suino in Grecia (GU L 280 del 26.10.2010, pag. 60).
   
      (4)  Regolamento (CE) n. 1249/2008 della Commissione, del 10 dicembre 2008, recante modalità di applicazione relative alle tabelle comunitarie di classificazione delle carcasse di bovini, suini e ovini e alla comunicazione dei prezzi delle medesime (GU L 337 del 16.12.2008, pag. 3).
   
      ALLEGATO
      
         
            «ALLEGATO
            
               METODI DI CLASSIFICAZIONE DELLE CARCASSE DI SUINO IN GRECIA
            
            
               Parte I
            
            
               OptiScan-TP
            
            
                        1.
                     
                     
                        La presente parte si applica quando la classificazione delle carcasse di suino è effettuata per mezzo dell’apparecchio denominato “OptiScan-TP”.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        L’apparecchio OptiScan-TP è dotato di un imager digitale che scatta foto con flash dei due punti di misurazione sulla carcassa. Le immagini sono la base per il calcolo dello spessore del grasso e del muscolo secondo il metodo dei due punti “Zwei-Punkte Messverfahren (ZP)”.
                        I valori misurati sono convertiti in tenore stimato di carne magra dallo stesso apparecchio OptiScan-TP. Le foto sono conservate e possono essere oggetto di un controllo successivo. L’interfaccia integrata Bluetooth® permette un agevole trasferimento dei dati.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la formula riportata qui di seguito.
                        
                                    3.a.
                                 
                                 
                                    Formula per la classificazione delle carcasse di suino presentate in conformità all’allegato V, punto B.III, primo capoverso, del regolamento (CE) n. 1234/2007:
                                    dove:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                =
                                             
                                             
                                                percentuale stimata di carne magra della carcassa,
                                             
                                          
                                                Χ1
                                                
                                             
                                             
                                                =
                                             
                                             
                                                spessore minimo in millimetri del grasso (compresa la cotenna) sul M. gluteus medius,
                                             
                                          
                                                Χ2
                                                
                                             
                                             
                                                =
                                             
                                             
                                                spessore in millimetri del muscolo lombare, misurato alla distanza minima tra l’estremità anteriore (craniale) del M. gluteus medius e il bordo superiore (dorsale) del canale vertebrale.
                                             
                                          
                              
                                    3.b.
                                 
                                 
                                    Formula per la classificazione delle carcasse di suino scotennate:
                                    dove:
                                    
                                                Ŷ
                                             
                                             
                                                =
                                             
                                             
                                                percentuale stimata di carne magra della carcassa,
                                             
                                          
                                                Χ1s
                                                
                                             
                                             
                                                =
                                             
                                             
                                                spessore minimo in millimetri del grasso (senza la cotenna) sul M. gluteus medius,
                                             
                                          
                                                Χ2
                                                
                                             
                                             
                                                =
                                             
                                             
                                                spessore in millimetri del muscolo lombare, misurato alla distanza minima tra l’estremità anteriore (craniale) del M. gluteus medius e il bordo superiore (dorsale) del canale vertebrale.
                                             
                                          La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 50 e 110 kg.
                                 
                              
                  
               Parte II
            
            
               Hennessy Grading Probe (HGP 4)
            
            
                        1.
                     
                     
                        La presente parte si applica quando la classificazione delle carcasse di suino è effettuata per mezzo dell’apparecchio denominato “Hennessy Grading Probe (HGP 4)”.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        L’apparecchio è dotato di una sonda del diametro di 5,95 mm (6,3 mm a livello della lama posta all’estremità della sonda) contenente un fotodiodo (LED Siemens del tipo LYU 260-EO) e un fotodetettore del tipo Silonex SLCD-61N1 con una distanza operativa compresa tra 0 e 120 mm. I valori misurati sono convertiti in tenore stimato di carne magra dallo stesso apparecchio HGP 4 oppure da un computer ad esso collegato.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
                        
                           
                        dove:
                        
                                    Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    percentuale stimata di carne magra della carcassa,
                                 
                              
                                    Χ1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore in mm del lardo dorsale (senza la cotenna), misurato a 8 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa al livello dell’ultima costola,
                                 
                              
                                    Χ2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore in mm del lardo dorsale (senza la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa tra la terzultima e la quartultima costola,
                                 
                              
                                    Χ3
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    spessore in mm del muscolo dorsale, misurato allo stesso tempo e nello stesso punto di Χ2.
                                 
                              La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 60 e 120 kg.»