CELEX: 32007R0333
Language: lv
Date: 2007-03-28 00:00:00
Title: Komisijas Regula (EK) Nr. 333/2007 ( 2007. gada 28. marts ), ar ko nosaka paraugu ņemšanas un analīzes metodes svina, kadmija, dzīvsudraba, neorganiskās alvas, 3-MHPD un benzopirēna koncentrācijas oficiālajai kontrolei pārtikas produktos (Dokuments attiecas uz EEZ )

29.3.2007   
            
            
               LV
            
            
               Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
            
            
               L 88/29
            
         
      KOMISIJAS REGULA (EK) Nr. 333/2007
   (2007. gada 28. marts),
   ar ko nosaka paraugu ņemšanas un analīzes metodes svina, kadmija, dzīvsudraba, neorganiskās alvas, 3-MHPD un benzopirēna koncentrācijas oficiālajai kontrolei pārtikas produktos
   (Dokuments attiecas uz EEZ)
   EIROPAS KOPIENU KOMISIJA,
   ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu,
   ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulu (EK) Nr. 882/2004 par oficiālo kontroli, ko veic, lai nodrošinātu atbilstības pārbaudi saistībā ar dzīvnieku barības un pārtikas aprites tiesību aktiem un dzīvnieku veselības un dzīvnieku labturības noteikumiem (1), un jo īpaši tās 11. panta 4. punktu,
   tā kā:
   
               (1)
            
            
               Saskaņā ar Padomes 1993. gada 8. februāra Regulu (EEK) Nr. 315/93, ar ko nosaka Kopienas procedūras attiecībā uz piesārņotājiem pārtikā (2), sabiedrības veselības aizsardzības nolūkā ir jānosaka atsevišķu piesārņotāju maksimāli pieļaujamā koncentrācija pārtikas produktos.
            
         
               (2)
            
            
               Komisijas 2006. gada 19. decembra Regulā (EK) Nr. 1881/2006, ar ko nosaka konkrētu piesārņotāju maksimāli pieļaujamo koncentrāciju pārtikas produktos (3), ir noteikta svina, kadmija, dzīvsudraba, neorganiskās alvas, 3-MHPD un benzopirēna maksimāli pieļaujamā koncentrācija atsevišķos pārtikas produktos.
            
         
               (3)
            
            
               Regulā (EK) Nr. 882/2004 ir izklāstīti pārtikas produktu oficiālās kontroles vispārīgie principi. Tomēr dažos gadījumos ir vajadzīgi konkrētāki noteikumi, lai saskaņotā veidā nodrošinātu oficiālo kontroles pasākumu veikšanu Kopienā.
            
         
               (4)
            
            
               Paraugu ņemšanas un analīzes metodes, kas izmantojamas svina, kadmija, dzīvsudraba, 3-MHPD, neorganiskās alvas un benzopirēna koncentrācijas oficiālajai kontrolei atsevišķos pārtikas produktos, ir attiecīgi noteiktas Komisijas 2001. gada 8. marta Direktīvā 2001/22/EK, ar ko nosaka paraugu ņemšanas metodes un analīzes metodes svina, kadmija, dzīvsudraba un 3-MHPD satura oficiālajai kontrolei pārtikas produktos (4), Komisijas 2004. gada 12. februāra Direktīvā 2004/16/EK, ar ko nosaka paraugu ņemšanas metodes un analīzes metodes alvas satura oficiālai kontrolei konservētos pārtikas produktos (5), un Komisijas 2005. gada 4. februāra Direktīvā 2005/10/EK, ar ko nosaka paraugu ņemšanas metodes un analīzes metodes, lai oficiāli kontrolētu benzopirēna saturu pārtikas produktos (6).
            
         
               (5)
            
            
               Daudzie noteikumi par paraugu ņemšanu un analīzi svina, kadmija, dzīvsudraba, neorganiskās alvas, 3-MHPD un benzopirēna koncentrācijas oficiālajai kontrolei pārtikas produktos ir līdzīgi. Tāpēc tiesību aktu skaidrības labad minētos noteikumus ir lietderīgi apvienot vienā tiesību aktā.
            
         
               (6)
            
            
               Tāpēc Direktīva 2001/22/EK, 2004/16/EK un 2005/10/EK ir jāatceļ un jāaizstāj ar jaunu regulu.
            
         
               (7)
            
            
               Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu,
            
         IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
   1. pants
   1.   Paraugu ņemšanu un analīzi Regulas (EK) Nr. 1881/2006 pielikuma 3., 4. un 6. sadaļā minētā svina, kadmija, dzīvsudraba, neorganiskās alvas, 3-MHPD un benzopirēna koncentrācijas oficiālajai kontrolei veic saskaņā ar šīs regulas pielikumu.
   2.   Šā panta 1. punktu piemēro, neskarot Regulas (EK) Nr. 882/2004 noteikumus.
   2. pants
   Ar šo atceļ Direktīvu 2001/22/EK, 2004/16/EK un 2005/10/EK.
   Atsauces uz atceltajām direktīvām uzskata par atsaucēm uz šo regulu.
   3. pants
   Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
   To piemēro no 2007. gada 1. jūnija.
   
      Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
      Briselē, 2007. gada 28. martā
      
         
            Komisijas vārdā —
         
            Komisijas loceklis
         
         Markos KYPRIANOU
         
      
   
   
      (1)  OV L 165, 30.4.2004., 1. lpp. Regulā grozījumi izdarīti ar Komisijas Regulu (EK) Nr. 1791/2006 (OV L 363, 20.12.2006., 1. lpp.).
   
      (2)  OV L 37, 13.2.1993., 1. lpp. Regulā grozījumi izdarīti ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 1882/2003 (OV L 284, 31.10.2003., 1. lpp.).
   
      (3)  OV L 364, 20.12.2006., 5. lpp.
   
      (4)  OV L 77, 16.3.2001., 14. lpp. Direktīvā jaunākie grozījumi izdarīti ar Direktīvu 2005/4/EK (OV L 19, 21.1.2005., 50. lpp.).
   
      (5)  OV L 42, 13.2.2004., 16. lpp.
   
      (6)  OV L 34, 8.2.2005., 15. lpp.
   
      PIELIKUMS
      A.   DAĻA
      DEFINĪCIJAS
      Šajā pielikumā izmanto šādas definīcijas:
      
                  “partija”
               
               
                  :
               
               
                  identificējams tādu pārtikas preču daudzums, kas piegādātas vienā reizē un kam ir oficiāli noteikti kopīgi raksturlielumi, piemēram, izcelsme, šķirne, iepakojuma veids, fasētājs, nosūtītājs vai marķējums. Attiecībā uz zivīm arī zivju lielumam jābūt salīdzināmam;
               
            
                  “apakšpartija”
               
               
                  :
               
               
                  lielas partijas daļa, kas izraudzīta paraugu ņemšanai, izmantojot noteiktu paraugu ņemšanas metodi. Katrai apakšpartijai jābūt fiziski nodalītai un identificējamai;
               
            
                  “elementārparaugs”
               
               
                  :
               
               
                  materiāla daudzums, kas ņemts vienā partijas vai apakšpartijas vietā;
               
            
                  “kopparaugs”
               
               
                  :
               
               
                  visu no partijas vai apakšpartijas ņemto elementārparaugu kopums; kopparaugi uzskatāmi par raksturīgiem partijām vai apakšpartijām, no kurām tie paņemti;
               
            
                  “laboratorijas paraugs”
               
               
                  :
               
               
                  paraugs, kas paredzēts laboratorijai.
               
            B.   DAĻA
      PARAUGU ŅEMŠANAS METODES
      B.1.   VISPĀRĪGI NOTEIKUMI
      B.1.1.   Personāls
      Paraugu ņemšanu veic pilnvarota persona, kuru izraudzījusies dalībvalsts.
      B.1.2.   Materiāls, no kura ņem paraugus
      No katras pārbaudāmās partijas vai apakšpartijas paraugus ņem atsevišķi.
      B.1.3.   Veicamie piesardzības pasākumi
      Ņemot paraugus, jāveic piesardzības pasākumi, lai novērstu jebkādas pārmaiņas, kas varētu ietekmēt piesārņotāju koncentrāciju, nelabvēlīgi ietekmēt analītisko noteikšanu vai kuru dēļ kopparaugus vairs nevarētu uzskatīt par reprezentatīviem.
      B.1.4.   Elementārparaugi
      Cik vien iespējams, elementārparaugus ņem dažādās partijas vai apakšpartijas vietās. Atkāpes no šīs procedūras jāreģistrē šā pielikuma B.1.8. punktā paredzētajā paraugu ņemšanas protokolā.
      B.1.5.   Kopparauga sagatavošana
      Kopparaugu veido, apvienojot elementārparaugus.
      B.1.6.   Paraugi prasību izpildes, aizstāvības un arbitrāžas nolūkos
      Paraugus prasību izpildes, aizstāvības un arbitrāžas nolūkos ņem no homogenizētā kopparauga, ja tas nav pretrunā dalībvalstu noteikumiem saistībā ar pārtikas nozares uzņēmēju tiesībām.
      B.1.7.   Paraugu iepakošana un nosūtīšana
      Katru paraugu ievieto tīrā inerta materiāla traukā, kas pietiekami pasargā no piesārņojuma, analizējamo vielu zuduma, kas rodas, tiem adsorbējoties uz trauka iekšējās sienas, kā arī pret bojājumiem, kas rodas transportēšanas laikā. Ir jāievēro visi piesardzības pasākumi, kas vajadzīgi, lai novērstu jebkādas pārmaiņas parauga sastāvā, kas varētu rasties transportēšanas vai uzglabāšanas laikā.
      B.1.8.   Paraugu aizzīmogošana un marķēšana
      Katru oficiālam lietojumam ņemtu paraugu aizplombē parauga ņemšanas vietā un marķē saskaņā ar dalībvalstīs spēkā esošajiem noteikumiem.
      Par katru paraugu ņemšanu raksta protokolu, nodrošinot to, ka katru partiju vai apakšpartiju var nepārprotami identificēt, norādot partijas numuru un paraugu ņemšanas dienu un vietu, kā arī visu analīžu veicējiem noderīgo papildu informāciju.
      B.2.   PARAUGU ŅEMŠANAS PLĀNI
      Lielas partijas sadala apakšpartijās ar nosacījumu, ka apakšpartiju var fiziski nošķirt. Ražojumiem, ko pārdod beztaras sūtījumos (piemēram, graudaugus), piemēro 1. tabulu. Citiem ražojumiem piemēro 2. tabulu. Ņemot vērā to, ka partijas svars ne vienmēr precīzi atbilst apakšpartiju svara reizinājumam, apakšpartijas svars var pārsniegt minēto svaru ne vairāk kā par 20 %.
      Kopparauga svars ir vismaz 1 kilograms vai 1 litrs, izņemot gadījumus, kad tas nav iespējams, piemēram, tad, ja paraugu veido viens iepakojums vai viena vienība.
      Elementārparaugu minimālo skaitu, ko ņem no partijas vai apakšpartijas, norāda atbilstoši 3. tabulā minētajam.
      Šķidro beztaras ražojumu partija vai apakšpartija tieši pirms paraugu ņemšanas ir kārtīgi jāsamaisa manuāli vai mehāniski, bet tikai tik daudz, lai nepasliktinātu ražojuma kvalitāti. Šādi attiecīgajā partijā vai apakšpartijā var iegūt vienmērīgu piesārņotāju koncentrāciju. Tādēļ kopparauga veidošanai pietiek ar trijiem no partijas vai apakšpartijas ņemtiem elementārparaugiem.
      Visu elementārparaugu svars ir vienāds. Viena elementārparauga svars ir vismaz 100 gramu vai 100 mililitru, bet iegūtā kopparauga svars ir vismaz 1 kilograms vai 1 litrs. Atkāpes no šīs metodes reģistrē šā pielikuma B.1.8. punktā paredzētajā paraugu ņemšanas protokolā.
      1.   tabula
      Partiju sadalīšana apakšpartijās (beztaras sūtījumos tirgoti ražojumi)
      
                  Partijas svars (tonnās)
               
               
                  Apakšpartiju svars vai skaits
               
            
                  ≥ 1 500
               
               
                  500 tonnas
               
            
                  > 300 un < 1 500
               
               
                  3 apakšpartijas
               
            
                  ≥ 100 un ≤ 300
               
               
                  100 tonnas
               
            
                  < 100
               
               
                  —
               
            
         
      2.   tabula
      Partiju sadalīšana apakšpartijās (citi ražojumi)
      
                  Partijas svars (tonnās)
               
               
                  Apakšpartiju svars vai skaits
               
            
                  ≥ 15
               
               
                  15–30 tonnu
               
            
                  < 15
               
               
                  —
               
            
         
      3.   tabula
      No partijas vai apakšpartijas ņemamo elementārparaugu minimālais skaits
      
                  Partijas/apakšpartijas svars vai tilpums (kilogramos vai litros)
               
               
                  Ņemamo elementārparaugu minimālais skaits
               
            
                  < 50
               
               
                  3
               
            
                  ≥ 50 un ≤ 500
               
               
                  5
               
            
                  > 500
               
               
                  10
               
            Ja partija vai apakšpartija sastāv no atsevišķiem iepakojumiem vai vienībām, tad kopparauga izveidošanai ņem tādu iepakojumu vai vienību skaitu, kāds norādīts 4. tabulā.
      4.   tabula
      Iepakojumu vai vienību (elementārparaugu) skaits, ko ņem, lai izveidotu kopparaugu, ja partija vai apakšpartija sastāv no atsevišķiem iepakojumiem vai vienībām
      
                  Iepakojumu vai vienību skaits partijā/apakšpartijā
               
               
                  Ņemamo iepakojumu vai vienību skaits
               
            
                  ≤ 25
               
               
                  vismaz 1 iepakojums vai 1 vienība
               
            
                  26–100
               
               
                  apmēram 5 %, vismaz 2 iepakojumi vai 2 vienības
               
            
                  > 100
               
               
                  apmēram 5 %, ne vairāk kā 10 iepakojumi vai 10 vienības
               
            Maksimāli pieļaujamā neorganiskās alvas koncentrācija attiecas uz katras kārbas saturu, bet praktisku iemeslu dēļ ir jāizmanto kopparauga pieeja. Ja kopparauga testēšanas rezultātā iegūtā koncentrācija ir nedaudz mazāka nekā maksimāli pieļaujamā neorganiskās alvas koncentrācija un ja ir aizdomas, ka atsevišķās kārbās maksimāli pieļaujamā koncentrācija varētu būt pārsniegta, tad var būt nepieciešami turpmāki pētījumi.
      B.3.   PARAUGU ŅEMŠANA MAZUMTIRDZNIECĪBAS POSMĀ
      Pārtikas produktu paraugu ņemšanu mazumtirdzniecības posmā pēc iespējas veic saskaņā ar šā pielikuma B.1. un B.2. punktā izklāstītajiem paraugu ņemšanas noteikumiem.
      Ja tas nav iespējams, mazumtirdzniecības posmā var izmantot alternatīvu paraugu ņemšanas metodi, ja tā nodrošina pietiekami reprezentatīvu paraugu iegūšanu no tās partijas vai apakšpartijas, no kuras ņem paraugus.
      C.   DAĻA
      PARAUGU SAGATAVOŠANA UN ANALĪZE
      C.1.   LABORATORIJAS KVALITĀTES STANDARTI
      Laboratorijas atbilst Regulas (EK) Nr. 882/2004 (1) 12. panta noteikumiem.
      Laboratorijas piedalās attiecīgās piemērotības pārbaudes shēmās, kas atbilst “Starptautiskajam saskaņotajam protokolam (ķīmisko) analītisko laboratoriju piemērotības pārbaudei” (2), kurš izstrādāts IUPAC/ISO/AOAC vadībā.
      Laboratorijām jāspēj apliecināt, ka tajās ir ieviestas iekšējās kvalitātes kontroles procedūras. To piemēri ir “ISO/AOAC/IUPAC Pamatnostādnes par iekšējo kvalitātes kontroli analītiskās ķīmijas laboratorijās” (3).
      Tomēr, kad vien iespējams, analīžu ticamību novērtē, analīzē izmantojot atbilstošus sertificētus standartmateriālus.
      C.2.   PARAUGU SAGATAVOŠANA
      C.2.1.   Piesardzības pasākumi un vispārīgi apsvērumi
      Pamatprasība ir iegūt reprezentatīvu un homogēnu laboratorijas paraugu bez sekundāra piesārņojuma.
      Laboratorijas parauga sagatavošanā jāizmanto viss laboratorijā saņemtais paraugmateriāls.
      Atbilstību Regulā (EK) Nr. 1881/2006 paredzētajai maksimāli pieļaujamajai koncentrācijai nosaka, pamatojoties uz laboratorijas paraugos noteikto koncentrāciju.
      C.2.2.   Īpašas paraugu sagatavošanas procedūras
      C.2.2.1.   Īpašas svinam, kadmijam, dzīvsudrabam un neorganiskajai alvai paredzētās procedūras
      Analīžu veicēji raugās, lai paraugu sagatavošanas posmā paraugi netiktu piesārņoti. Ja iespējams, ierīcēs un iekārtās, kas nonāk saskarsmē ar paraugu, nevar būt šo minēto metālu un tām jābūt izgatavotām no inertiem materiāliem, piemēram, no tādām plastmasām kā polipropilēns, politetrafluoretilēns (PTFE) u. c. Tām jābūt notīrītām ar skābi, lai maksimāli samazinātu piesārņojuma risku. Augstas kvalitātes nerūsējošu tēraudu var izmantot, lai grieztu šķautnes.
      Ir daudzas apmierinošas specifiskas paraugu sagatavošanas procedūras, ko var izmantot attiecīgajiem ražojumiem. Par apmierinošām uzskata CEN standartā “Pārtikas produkti–mikroelementu noteikšana–izpildes kritēriji, vispārīgie apsvērumi un paraugu sagatavošana” (4) aprakstītās, bet vienlīdz līdzvērtīgas var būt arī citas procedūras.
      Izmantojot neorganisko alvu, jānodrošina, lai šķīdumā būtu ietverts viss materiāls, jo ir zināms, ka viegli rodas zudumi, jo īpaši hidrolīzes dēļ, kas notiek attiecībā uz nešķīstošo oksīdu hidrātu Sn(IV).
      C.2.2.2.   Īpašas benzopirēnam paredzētās procedūras
      Analīžu veicējiem jānodrošina, lai paraugu sagatavošanas posmā paraugi netiktu piesārņoti. Lai maksimāli samazinātu piesārņojuma risku, trauki pirms lietošanas ir jāskalo ar augstas tīrības pakāpes acetonu vai heksānu. Ja iespējams, ierīcēm un iekārtām, kas nonāk saskarē ar paraugu, jābūt izgatavotām no inertiem materiāliem, piemēram, no alumīnija, stikla vai pulēta nerūsējošā tērauda. Jāizvairās no tādu plastmasu kā polipropilēns vai PTFE lietošanas, jo nosakāmā viela var adsorbēties uz šiem materiāliem.
      C.2.3.   Laboratorijā saņemtā parauga apstrāde
      Visu kopparaugu (vajadzības gadījumā) sasmalcina un rūpīgi sajauc, izmantojot pārbaudītu procesu, kas nodrošina pilnīgu homogenizāciju.
      C.2.4.   Paraugi prasību izpildes, aizstāvības un arbitrāžas nolūkos
      Paraugus prasību izpildes, aizstāvības un arbitrāžas nolūkos ņem no homogenizētā materiāla, ja vien tas nav pretrunā dalībvalstu noteikumiem par paraugu ņemšanu saistībā ar pārtikas nozares uzņēmēju tiesībām.
      C.3.   ANALĪZES METODES
      C.3.1.   Definīcijas
      Piemēro šādas definīcijas:
      
                  r
               
               
                  =
               
               
                  atkārtojamība ir vērtība, par kuru zemāka ir noteiktas varbūtības robežās esošā (parasti 95 %), atkārtojamības apstākļos (t. i., tas pats uzņēmējs to ieguvis ar to pašu paraugu, to pašu iekārtu, tajā pašā laboratorijā un pēc īsa pārtraukuma) iegūto pārbaudes rezultātu sagaidāmā absolūtā starpība, un tāpēc r = 2,8 × sr.
               
            
                  sr
                  
               
               
                  =
               
               
                  standartnovirze, ko aprēķina pēc atkārtojamības apstākļos iegūtiem rezultātiem.
               
            
                  RSDr
                  
               
               
                  =
               
               relatīvā standartnovirze, ko aprēķina pēc atkārtojamības apstākļos iegūtiem rezultātiem [(sr/
                     ) × 100].
            
                  R
               
               
                  =
               
               
                  reproducējamība ir vērtība, par kuru zemāka ir noteiktas varbūtības robežās (parasti 95 %) esošā, reproducējamības apstākļos (t. i., izmantojot standartizētu pārbaudes metodi, no identiska materiāla dažādās laboratorijās) iegūto rezultātu sagaidāmā absolūtā starpība; R = 2,8 × sR.
               
            
                  sR
                  
               
               
                  =
               
               
                  standartnovirze, ko aprēķina no reproducējamības apstākļos iegūtiem rezultātiem.
               
            
                  RSDR
                  
               
               
                  =
               
               relatīvā standartnovirze, ko aprēķina pēc reproducējamības apstākļos iegūtajiem rezultātiem [(sR/
                     ) × 100].
            
                  LOD
               
               
                  =
               
               
                  noteikšanas robeža, mazākā noteiktā koncentrācija, no kuras ar pietiekamu statistisku ticamību iespējams konstatēt analizējamās vielas klātbūtni. Noteikšanas robeža ir skaitliski vienāda ar trīskāršu nejaušās analīzes rezultāta vidējās vērtības standartnovirzi (n > 20).
               
            
                  LOQ
               
               
                  =
               
               
                  noteikšanas robeža, zemākā analizējamās vielas koncentrācija, ko ar pietiekamu statistisku ticamību var izmērīt. Ja pareizība un precizitāte koncentrācijas diapazonā ap noteikšanas robežu nemainās, tad kvantitatīvās noteikšanas robeža skaitliski ir vienāda ar seškārtīgu vai desmitkārtīgu nejaušās analīzes rezultāta vidējās vērtības standartnovirzi (n > 20).
               
            
                  HORRATr
                  
               
               
                  =
               
               
                  novērotā RSDr vērtība, dalīta ar RSDr vērtību, kas aprēķināta no Horvica vienādojuma (5), izmantojot pieņēmumu r = 0,66R.
               
            
                  HORRATR
                  
               
               
                  =
               
               
                  ovērotā RSDR vērtība, dalīta ar RSDR vērtību, kas aprēķināta no Horvica vienādojuma.
               
            
                  u
               
               
                  =
               
               
                  standarta mērījumu nenoteiktība.
               
            
                  U
               
               
                  =
               
               
                  izvērstā mērījumu nenoteiktība, izmantojot paplašinājuma koeficientu 2, kas nodrošina apmēram 95 % ticamības līmeni (U = 2u).
               
            
                  Uf
               
               
                  =
               
               
                  maksimālā standarta mērījumu nenoteiktība.
               
            C.3.2.   Vispārīgās prasības
      Pārtikas produktu kontroles nolūkā izmantotās analīžu metodes atbilst Regulas (EK) Nr. 882/2004 III pielikuma 1. un 2. punkta noteikumiem.
      Kopējās alvas koncentrācijas analīzes metodes ir piemērotas neorganiskās alvas koncentrācijas oficiālajai kontrolei.
      Attiecībā uz svina analīzi vīnā izmantojama Komisijas Regulas (EEK) Nr. 2676/90 (6) pielikuma 35. nodaļā noteiktā metode.
      C.3.3.   Īpašās prasības
      C.3.3.1.   Izpildes kritēriji
      Ja Kopienas līmenī nav noteiktas īpašas pārtikas produktos esošo piesārņotāju noteikšanas metodes, tad laboratorijas var izvēlēties jebkuru apstiprinātu analīzes metodi (ja iespējams, apstiprinātam jābūt arī sertificētajam standartmateriālam) ar noteikumu, ka izvēlētā metode atbilst īpašajiem 5.–7. tabulā noteiktajiem izpildes kritērijiem.
      5.   tabula
      Svina, kadmija, dzīvsudraba un neorganiskās alvas analīzes metožu izpildes kritēriji
      
                  Parametrs
               
               
                  Vērtība/komentārs
               
            
                  Piemērojamība
               
               
                  Regulā (EK) Nr. 1881/2006 norādītie pārtikas produkti
               
            
                  LOD
               
               
                  Neorganiskajai alvai mazāk nekā 5 mg/kg.
                  Citiem elementiem mazāk nekā viena desmitdaļa no Regulā (EK) Nr. 1881/2006 noteiktās maksimāli pieļaujamās koncentrācijas, izņemot gadījumus, kad svina maksimāli pieļaujamā koncentrācija ir mazāka par 100 μg/kg. Attiecībā uz svinu – mazāk nekā viena piektdaļa no maksimāli pieļaujamās koncentrācijas
               
            
                  LOQ
               
               
                  Neorganiskajai alvai mazāk nekā 10 mg/kg.
                  Citiem elementiem mazāk nekā viena piektdaļa no Regulā (EK) Nr. 1881/2006 noteiktās maksimāli pieļaujamās koncentrācijas, izņemot gadījumus, kad svina maksimāli pieļaujamā koncentrācija ir mazāka par 100 μg/kg. Attiecībā uz svinu – mazāk nekā divas piektdaļas no maksimāli pieļaujamās koncentrācijas
               
            
                  Precizitāte
               
               
                  HORRATr vai HORRATR vērtības, kas mazākas par 2
               
            
                  Atgūšana
               
               
                  Piemēro D.1.2. punkta noteikumus
               
            
                  Specifiskums
               
               
                  Nav matricas vai spektrālo piejaukumu
               
            
         
      6.   tabula
      3-MHPD analīzes metožu izpildes kritēriji
      
                  Kritērijs
               
               
                  Ieteicamā vērtība
               
               
                  Koncentrācija
               
            
                  Tukšie lauki
               
               
                  Mazāk nekā LOD
               
               
                  —
               
            
                  Atgūšana
               
               
                  7–110 %
               
               
                  visi
               
            
                  LOD
               
               
                  5 μg/kg (vai mazāk), vielai esot sausā veidā
               
               
                   
               
            
                  LOQ
               
               
                  10 μg/kg (vai mazāk), vielai esot sausā veidā
               
               
                  —
               
            
                  Precizitāte
               
               
                  < 4 μg/kg
               
               
                  20 μg/kg
               
            
                  < 6 μg/kg
               
               
                  30 μg/kg
               
            
                  < 7 μg/kg
               
               
                  40 μg/kg
               
            
                  < 8 μg/kg
               
               
                  50 μg/kg
               
            
                  < 15 μg/kg
               
               
                  100 μg/kg
               
            
         
      7.   tabula
      Benzopirēna analīzes metožu izpildes kritēriji
      
                  Parametrs
               
               
                  Vērtība/komentārs
               
            
                  Piemērojamība
               
               
                  Regulā (EK) Nr. 1881/2006 norādītie pārtikas produkti
               
            
                  LOD
               
               
                  Mazāk nekā 0,3 μg/kg
               
            
                  LOQ
               
               
                  Mazāk nekā 0,9 μg/kg
               
            
                  Precizitāte
               
               
                  HORRATr vai HORRATR vērtības, kas mazākas par 2
               
            
                  Atgūšana
               
               
                  50–120 %
               
            
                  Specifiskums
               
               
                  Nav matricas vai spektrālo piejaukumu, pozitīvās noteikšanas pārbaude
               
            C.3.3.2.   “Mērķatbilstības” pieeja
      Ja pilnībā apstiprinātu analīzes metožu skaits ir ierobežots, tad kā alternatīvu var izmantot “mērķatbilstības” pieeju, lai izvērtētu analīzes metodes piemērotību. Izmantojot metodes, kas piemērotas oficiālas kontroles veikšanai, jāiegūst rezultāti ar standarta mērījumu nenoteiktību, kas mazāki nekā maksimālā standarta mērījumu nenoteiktība, ko aprēķina, lietojot šādu formulu:
      
         
      kur:
      
                   
               
               
                  Uf ir maksimālā standarta nenoteiktība (μg/kg);
               
            
                   
               
               
                  LOD ir metodes noteikšanas robeža (μg/kg);
               
            
                   
               
               
                  C ir nosakāmā koncentrācija (μg/kg);
               
            
                   
               
               
                  α ir skaitliskais koeficients, ko izmanto atkarībā no lieluma C. Izmantojamie lielumi ir norādīti 8. tabulā.
               
            8.   tabula
      Skaitliskās vērtības α, ko izmanto kā konstanti šajā punktā sniegtajā formulā atkarībā no nosakāmās koncentrācijas
      
                  C (μg/kg)
               
               
                  α
               
            
                  ≤ 50
               
               
                  0,2
               
            
                  51–500
               
               
                  0,18
               
            
                  500–1 000
               
               
                  0,15
               
            
                  1 001–10 000
               
               
                  0,12
               
            
                  > 10 000
               
               
                  0,1
               
            D.   DAĻA
      REZULTĀTU ZIŅOŠANA UN INTERPRETĒŠANA
      D.1.   ZIŅOŠANA
      D.1.1.   Rezultātu izteikšana
      Rezultāti jāizsaka tādās pašās vienībās un ar tādu pašu nozīmīgu rādītāju skaitu kā maksimāli pieļaujamā koncentrācija, kas noteikta Regulā (EK) Nr. 1881/2006.
      D.1.2.   Atgūšanas aprēķini
      Analītiskajā metodē piemērojot ekstrakciju, analītisko rezultātu koriģē, ņemot vērā atgūšanu. Šādā gadījumā jāziņo atgūšanas līmenis.
      Ja analītiskajā metodē nepiemēro ekstrakciju (piemēram, gadījumā ar metāliem), tad attiecībā uz atgūšanu var ziņot nekoriģētu rezultātu, ja, optimāli izmantojot piemērotu sertificētu standartmateriālu, ir sniegti pierādījumi par tādas sertificētas koncentrācijas iegūšanu, ar kuru var panākt mērījumu nenoteiktību (piemēram, ļoti precīzs mērījums). Ja attiecībā uz atgūšanu tiek ziņots nekoriģēts rezultāts, tas ir jānorāda.
      D.1.3.   Mērījuma nenoteiktība
      Analītiskais rezultāts jāpaziņo kā x +/– U, kur x ir analītiskais rezultāts un U ir paplašinātā mērījumu nenoteiktība, izmantojot paplašinājuma koeficientu 2, kas dod aptuveni 95 % ticamības pakāpi (U = 2u).
      Analīžu veicējiem jāsagatavo “Ziņojums par attiecībām starp analītiskajiem rezultātiem, mērījumu nenoteiktību, atgūšanas faktoriem un ES tiesību aktu noteikumiem pārtikas un barības jomā” (7).
      D.2.   REZULTĀTU INTERPRETĒŠANA
      D.2.1.   Partijas/apakšpartijas pieņemšana
      Partiju vai apakšpartiju pieņem, ja laboratorijas parauga analītiskais rezultāts nepārsniedz attiecīgo Regulā (EK) Nr. 1881/2006 noteikto maksimāli pieļaujamo koncentrāciju, ņemot vērā izvērsto mērījumu nenoteiktību un attiecībā uz atgūšanu koriģēto rezultātu, ja izmantotajai analītiskajai metodei ir piemērota ekstrakcija.
      D.2.2.   Partijas/apakšpartijas noraidīšana
      Partiju vai apakšpartiju noraida, ja laboratorijas parauga analītiskais rezultāts neapšaubāmi pārsniedz attiecīgo Regulā (EK) Nr. 1881/2006 noteikto maksimāli pieļaujamo koncentrāciju, ņemot vērā izvērsto mērījumu nenoteiktību un attiecībā uz atgūšanu koriģēto rezultātu, ja izmantotajai analītiskajai metodei ir piemērota ekstrakcija.
      D.2.3.   Piemērojamība
      Šos interpretācijas noteikumus piemēro analīžu rezultātam, kas iegūts izpildei izmantotajā paraugā. Analīzēm, kas vajadzīgas aizstāvības vai arbitrāžas vajadzībām, piemēro attiecīgās valsts tiesību normas.
      
         (1)  Grozījumi izdarīti ar Komisijas Regulas (EK) Nr. 2076/2005 18. pantu (OV L 338, 22.12.2005., 83. lpp.).
      
         (2)  “The international harmonized protocol for the proficiency testing of analytical chemistry laboratories”, M. Thompson, S.L.R. Ellison and R. Wood, Pure Appl. Chem., 2006, 78, 145–96.
      
         (3)  Tās rediģēja M. Thompson un R. Wood, Pure Appl. Chem., 1995, 67, 649–666.
      
         (4)  Standarts EN 13804:2002, “Pārtikas produkti – Mikroelementu noteikšana – Izpildes kritēriji, vispārīgi apsvērumi un paraugu sagatavošana”, CEN, Rue de Stassart 36, B-1050, Brisele.
      
         (5)  M. Thompson, Analyst, 2000, 125, 385–386.
      
         (6)  OV L 272, 3.10.1990., 1. lpp. Regulā jaunākie grozījumi izdarīti ar Regulu (EK) Nr. 1293/2005 (OV L 205, 6.8.2005., 12. lpp.).
      
         (7)  http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/contaminants/sampling_en.htm