CELEX: 31985R3307
Language: nl
Date: 1985-11-18 00:00:00
Title: Verordening (EEG) nr. 3307/85 van de Raad van 18 november 1985 tot wijziging van Verordening (EEG) nr. 337/79 houdende een gemeenschappelijke ordening van de wijnmarkt

29 . 11 . 85                                       Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                 Nr . L 320 / 1
                                                                            I
                                       (Besluiten waarvan de publikatie voorwaarde is voor de toepassing)
                                               VERORDENING ( EEG ) Nr . 3307 / 85 VAN DE RAAD
                                                                 van 18 november 1985
                       tot wijziging van Verordening ( EEG) nr. 337 / 79 houdende een gemeenschappelijke ordening
                                                                    van de wijnmarkt
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN ,                                       Overwegende dat ten einde de controle op het in acht nemen
                                                                               van de communautaire bepalingen inzake oenologische
 Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese                           procédés te vergemakkelijken , het verrijken van produkten
 Economische Gemeenschap , inzonderheid op artikel 43 ,                        van de wijnsector met het oog op de bereiding van een voor
                                                                               rechtstreekse menselijke consumptie bestemde drank slechts
 Gezien het voorstel van de Commissie ( J ),                                   dient te worden toegestaan in het wijnbouwgebied waar de
                                                                               gebruikte verse druiven zijn geoogst ; dat om dezelfde redenen
 Gezien het advies van het Europese Parlement ( 2 ),                           het concentreren van tafelwijn dient te worden beperkt tot
                                                                               het wijnbouwgebied waar de gebruikte verse druiven zijn
 Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comi­
                                                                               geoogst ; dat de wijzigingen betreffende de aanzuring en de
 té ( 3 ),                                                                     ontzuring leiden tot aanpassing van de regels waarbij
                                                                               termijnen worden gesteld voor deze verrichtingen ; dat
 Overwegende dat het , gezien de vooruitgang geboekt bij de                    bovendien de verplichtingen van de producenten inzake de
wijntechnologie en de wenselijkheid om , in het belang van de                  vermeldingen in de documenten die het vervoer begeleiden
 verbruikers , de eisen gesteld aan het gebruik van bepaalde                   dienen te worden gepreciseerd ;
 oenologische procédés te verscherpen , noodzakelijk is over te
gaan tot een aantal aanpassingen van Verordening ( EEG )                       Overwegende dat het door de ontwikkeling van de techniek
nr . 337 / 79 ( 4 ), laatstelijk gewijzigd bij Verordening ( EEG )             voor de behandeling van wijnmoer mogelijk is geworden
 nr . 798 / 85 ( 5 );                                                          bepaalde vraagstukken in verband met de organisatie van de
                                                                               werkzaamheden in de kelders op te lossen en de behandeling
Overwegende dat , om de producenten van voorlopig toege­                       in betere hygiënische omstandigheden te laten geschieden ;
 stane rassen niet te benadelen , de periode waarna de teelt van               dat deze nieuwe technieken kunnen worden toegestaan ; dat
 deze rassen moet worden beëindigd , dient te worden aange­                    deze technieken evenwel niet mogen gebruikt worden op een
past ;                                                                         wijze die onverenigbaar is met het streven naar het verkrijgen
                                                                               van een produkt van behoorlijke kwaliteit , voor zover in elk
Overwegende dat uit de ervaring blijkt dat in bepaalde                         geval krachtens artikel 39 van Verordening ( EEG ) nr .
produktiezones aanzuring van wijn vaak noodzakelijk is ; dat                   337 / 79 de verplichting tot het aanbieden van een minimum­
een dergelijke aanzuring derhalve onder bepaalde voorwaar­                     hoeveelheid alcohol ter distillatie blijft bestaan , waardoor
den dient te worden toegestaan ; dat de in artikel 34 , lid 2 , van            het van de maatregel verwachte effect wordt gewaar­
Verordening ( EEG ) nr . 337 / 79 bedoelde extra aanzuring                     borgd ;
spoedig tijdens de oogst moet geschieden , zodat de bevoegd­
heid tot het verlenen van toestemming daartoe onder de in                      Overwegende dat de maximumgehalten aan zwaveldioxyde
genoemde verordening vastgestelde voorwaarden aan de                           van wijn bestemd voor rechtstreekse menselijke consumptie ,
Lid-Staten dient te worden overgedragen ; dat het voorts                       andere dan mousserende wijn en likeurwijn , zijn vastgesteld
gewenst is enerzijds de ontzuring van wijn toe te staan ten                    bij artikel 44 van Verordening ( EEG ) nr . 337 / 79 ;
einde het zuurgehalte te kunnen corrigeren , indien de
ontzuring van de produkten die aan het wijnstadium voor­                       Overwegende dat de Commissie krachtens dit artikel een
afgaan onvoldoende is en anderzijds de aanzuring van wijn                      rapport heeft opgesteld en aan de Raad heeft voorgelegd over
binnen ruimere grenzen toe te staan ten einde de wijnbereider                  de wetenschappelijke kennis en de technologische ontwikke­
een grotere mate van flexibiliteit te bieden ;                                 ling inzake het gebruik van zwaveldioxyde bij de wijnberei­
                                                                               ding ;
(1) PB     nr . C 206 van 14 . 8 . 1981 , blz . 4 ;
      PB   nr . C 18 van 23 . 1 . 1982 , blz.. 4 ;                             Overwegende dat uit dit rapport blijkt dat verlaging van de
      PB   nr . C 62 van 5 . 3 . 1984 , blz . 29 .
                                                                               maximumgehalten aan totaal zwaveldioxyde verenigbaar is
( 2 ) PB   nr . C 327 van 14 . 12 . 1981 , blz . 114 ;
      PB   nr . C 104 van 16 . 4 . 1984 , blz . 96 .                           met de huidige oenologische kennis en met de technologische
( 3 ) PB   nr . C 310 van 30 . 11 . 1981 , blz . 9 ;                           vooruitgang die is bereikt voor de meeste wijnsoorten ; dat
      PB   nr . C 103 van 16 . 4 . 1984 , blz . 21 .                           het voorts dienstig is het gebruik van alle levensmiddelenad­
( 4 ) PB   nr . L 54 van 5 . 3 . 1979 , blz . 1 .                              ditieven tot het strikt noodzakelijke te beperken ; dat derhalve
( 5 ) PB   nr . L 89 van 29 . 3 . 1985 , blz . 1 .                             dient te worden voorzien in verlaging van de maximumge
 ---pagebreak---  Nr . L 320 / 2                              Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                    29 . 11 . 85
 halten aan totaal zwaveldioxyde met 15 milligram per liter              3 . Artikel 34 wordt vervangen door :
voor alle soorten wijn , met uitzondering van bepaalde wijn
 met bijzondere kenmerken en van mousserende wijn , aange­                   „ Artikel 34
zien voor deze produkten soortgelijke maatregelen zijn
getroffen uit hoofde van Verordening ( EEG ) nr . 3310 /                     1.      Verse druiven , druivemost , gedeeltelijk gegiste
 85 H ;                                                                      druivemost , jonge nog gistende wijn en wijn mogen :
                                                                             — in de wijnbouwzones A , B , C I a ) en C I b )
Overwegende dat in artikel 51 van Verordening ( EEG ) nr .                        gedeeltelijk worden ontzuurd ;
337 / 79 als beginsel wordt gesteld dat produkten waarop
oenologische procédés zijn toegepast die in de Gemeenschap                   — in de wijnbouwzones C II en C III a ), onverminderd
niet geoorloofd zijn niet voor rechtstreekse menselijke con­                      het bepaalde in lid 3 , worden aangezuurd en
sumptie mogen worden aangeboden of geleverd ;                                     ontzuurd ;
                                                                             — in wijnbouwzone C III b ) worden aangezuurd .
Overwegende dat systematische uitsluiting van het aanbie­
den tot gebruik alleen gerechtvaardigd is , indien de kwaliteit              Aanzuring van de in de eerste alinea genoemde produk­
van de wijn in gevaar komt of de gezondheid van de                           ten , behalve wijn , mag slechts plaatshebben tot een
consumenten wordt bedreigd ; dat derhalve dient te worden                    maximum van 1,50 gram per liter, uitgedrukt in
voorzien in de mogelijkheid om in andere gevallen passende                   wijnsteenzuur, dat wil zeggen 20 milli-equivalent per
maatregelen te treffen ;                                                     liter .
Overwegende dat dank zij een snelle ontwikkeling van de                      Aanzuring van wijn mag slechts plaatshebben tot een
technologie en van de analysemethoden , met de huidige                       maximum van 2,50 gram per liter , uitgedrukt in
kennis inzake gerectificeerde geconcentreerde druivemost dit                 wijnsteenzuur , dat wil zeggen 33,3 milli-equivalent per
produkt veel nauwkeuriger kan worden omschreven ; dat het                    liter .
voorts gewenst is voor de Raad de mogelijkheid te openen om
op voorstel van de Commissie met gekwalificeerde meerder­                    Ontzuring van wijn mag slechts plaatshebben tot een
heid van stemmen zo nodig de omschrijving van het desbe­                     maximum van 1 gram per liter , uitgedrukt in wijnsteen­
treffende produkt te wijzigen aan de hand van de ontwikke­                   zuur , dat wil zeggen 13,3 milli-equivalent per liter .
ling van de hierboven vermelde kennis ;
                                                                             Voorts mag voor concentratie bestemde druivemost
Overwegende dat het om de ontwikkeling van het gebruik                       gedeeltelijk worden ontzuurd .
van parelwijn en van parelwijn waaraan koolzuurgas is
                                                                             2.      In jaren waarin zich uitzonderlijke weersomstan­
toegevoegd volgens nieuwe distributiemethoden te verzeke­
ren dienstig is het in de handel brengen van deze wijnen in                  digheden hebben voorgedaan , mogen de Lid-Staten
                                                                             toestemming verlenen tot aanzuring van de in lid 1
recipiënten met een inhoud van 60 liter of minder toe te
                                                                             genoemde produkten in de wijnbouwzones C I a ) en C I
staan ,
                                                                             b ) onder de in lid 1 genoemde voorwaarden voor de
                                                                             zones C II , C III a ) en C III b ).
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD :                                  3.      Aanzuring en verrijking van een zelfde produkt
                                                                             sluiten elkaar uit , behoudens van geval tot geval te
                                Artikel 1                                    bepalen afwijkingen . Aanzuring en ontzuring van een
                                                                             zelfde produkt sluiten elkaar eveneens uit .
Verordening ( EEG ) nr . 337 / 79 wordt als volgt gewijzigd :
                                                                             4.      De in lid 3 genoemde afwijkingen , alsmede de
                                                                             andere uitvoeringsbepalingen van dit artikel , worden
    1 . Artikel 1 , lid 4 , sub c ), wordt vervangen door :                  vastgesteld volgens de procedure van artikel 67 .".
        ,,c ) de definities van de sub b ), tweede streepje ,
               genoemde produkten van oorsprong uit derde
               landen , met uitzondering van tafelwijn en van wijn       4 . Artikel 36 wordt als volgt gewijzigd :
               die tot tafelwijn kan worden verwerkt , alsmede
                                                                             a ) lid 1 wordt vervangen door :
               een eventuele wijziging van de definitie van gerec­
               tificeerde geconcentreerde druivemost bedoeld in                   „1 .     Elk van de in de artikelen 33 en 34 genoemde
               bijlage II , punt 5 bis , worden door de Raad op                   bewerkingen , met uitzondering van de aanzuring en
               voorstel van de Commissie met gekwalificeerde                      ontzuring van wijn , is slechts toegestaan indien zij
               meerderheid van stemmen vastgesteld .".                            in één keer wordt uitgevoerd bij de verwerking van
                                                                                  verse druiven , druivemost , gedeeltelijk gegiste
   2 . Artikel 31 , lid 3 , sub b ), wordt vervangen door :                       druivemost , of jonge nog gistende wijn , tot wijn die
                                                                                  tot tafelwijn kan worden verwerkt , tot tafelwijn of
        ,,b ) wijnstokrassen die na 31 december 1976 als                          tot een andere voor rechtstreekse menselijke con­
               voorlopig toegestane rassen zijn ingedeeld , moet                  sumptie bestemde drank genoemd in artikel 1 , lid 2 ,
               geschieden uiterlijk vijfentwintig jaar na de datum                met uitzondering van mousserende wijn of mousse­
               waarop het betrokken ras aldus is ingedeeld .".                    rende wijn waaraan koolzuurgas is toegevoegd , in
                                                                                  de wijnbouwzone waar de gebruikte verse druiven
( J ) Zie blz . 19 van dit Publikatieblad .                                       zijn geoogst .
 ---pagebreak--- 29 . 11 . 85                              Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                 Nr . L 320 / 3
           Hetzelfde geldt voor concentratie , aanzuring en                    lid 4 bedoelde personen of groepen van personen ,
           ontzuring van wijn die tot tafelwijn kan worden                     die wijn heeft bereid , is verplicht alle bij deze
           verwerkt .                                                          wijnbereiding verkregen bijprodukten en , in voor­
                                                                               komend geval , wijn van zijn eigen produktie , voor
           Concentratie van tafelwijn moet plaatsvinden in de                  distillatie te leveren .
           wijnbouwzone waar de gebruikte verse druiven zijn
           geoogst .                                                           De hoeveelheid alcohol die aanwezig is in de voor
                                                                               distillatie geleverde produkten , moet ten minste
           Aanzuring en ontzuring van wijn mogen alleen
                                                                               gelijk zijn aan een nader te bepalen percentage van
           plaatsvinden in wijnbereidende ondernemingen in
                                                                               het volume alcohol dat in de voortgebrachte wijn
           de wijnbouwzone waar de voor de bereiding van de                    aanwezig is . Dit volume wordt berekend aan de
           desbetreffende wijn gebruikte druiven zijn ge­
                                                                               hand van een voor elk wijnoogstjaar en voor elke
           oogst .
                                                                               wijnbouwzone vastgesteld forfaitair minimum
           Elk van de in de eerste alinea bedoelde bewerkingen                 natuurlijk alcohol-volumegehalte .";
           moet bij de bevoegde autoriteiten worden gemeld .
           Hetzelfde geldt voor de hoeveelheden saccharose ,              c) aan lid 3 wordt de volgende alinea toegevoegd :
           geconcentreerde druivemost of gerectificeerde ge­
           concentreerde druivemost , welke natuurlijke of                    „Draf van druiven en wijnmoer die voor distillatie
           rechtspersonen , of groepen van personen , met                     worden geleverd , moeten aan nader te bepalen
                                                                              minimumeisen voldoen . Wanneer zulks niet het
           name producenten , bottelaars , verwerkers en nader
           aan te duiden handelaars , voor de uitoefening van                 geval is , worden de draf en de wijnmoer , in
           hun beroep , ter zelfder tijd en op een zelfde plaats              afwijking van de eerste alinea , geëlimineerd door
           als verse druiven , druivemost , gedeeltelijk gegiste              levering aan een ander verwerkingsbedrijf dan een
           druivemost of onverpakte wijn onder zich hebben .                  distilleerderij of door vernietiging onder con­
           De melding van deze hoeveelheden kan evenwel                       trole .";
           worden vervangen door opneming ervan in een
           voorraadregister .                                             d ) lid 8 wordt vervangen door :
           Elk van de in artikel 34 genoemde bewerkingen                       „8 .     Het steunbedrag , de prijzen en het deel van
           moet worden ingeschreven in het in artikel 53                       de uitgaven bedoeld in lid 7 , worden vastgesteld
          genoemde document dat de aldus behandelde pro­                       volgens de procedure van artikel 67 .
           dukten in het verkeer begeleidt .";                                 Volgens dezelfde procedure worden de uitvoerings­
                                                                               bepalingen van dit artikel , het in lid 2 genoemde
      b ) lid 2 wordt vervangen door :                                         forfaitair vast te stellen natuurlijk alcohol-volume­
           „2 .    Deze bewerkingen mogen , behoudens afwij­                   gehalte , alsmede de minimumeisen waaraan draf en
           kingen op grond van uitzonderlijke weersomstan­                     wijnmoer bedoeld in lid 3 , moeten voldoen , vast­
           digheden , slechts worden uitgevoerd :                              gesteld .".
           — vóór 1 januari in de wijnbouwzones C ,
           — vóór 16 maart in de wijnbouwzones A en B ,               6 . Artikel 44 wordt als volgt gewijzigd :
           zulks uitsluitend voor produkten die afkomstig zijn
                                                                          a ) lid 1 , de punten a ) en b ), worden vervangen
           van de oogst die onmiddellijk vóór deze data heeft                 door :
           plaatsgevonden .
                                                                              ,,a ) 160 milligram per liter voor rode wijn ;
           Concentratie door afkoeling , alsmede aanzuring en
           ontzuring van wijn zijn het hele jaar toege­                          b ) 210 milligram per liter voor witte wijn en
           staan .".                                                                 roséwijn .";
                                                                          b ) lid 2 , punt a ), wordt vervangen door :
 5 . Artikel 39 wordt als volgt gewijzigd :
                                                                              „a ) 210 milligram per liter voor rode wijn en 260
                                                                                     milligram per liter voor witte wijn en rosé­
      a ) in lid 1 wordt na de eerste alinea de volgende alinea                      wijn ;";
          ingevoegd :
          „Filtrering en centrifugering van wijnmoer worden               c ) in lid 4 wordt het getal 25 vervangen door 40 ;
          niet als persing beschouwd , wanneer het verkregen
          produkt van gezonde handelskwaliteit is , enerzijds ,           d ) lid 5 wordt vervangen door:
          en de aldus behandelde moer niet tot droge staat
          wordt gebracht , anderzijds .";                                     „5 .      De Commissie legt de Raad vóór 1 april
                                                                               1990 in het licht van de opgedane ervaring een
      b ) in lid 2 worden de eerste en de tweede alinea                       rapport over de maximumgehalten aan zwaveldio­
          vervangen door :                                                    xyde van wijn voor , in voorkomend geval met
                                                                              voorstellen waarover de Raad vóór 1 september
          „2 .     Iedere natuurlijke of rechtspersoon of                      1990 met gekwalificeerde meerderheid van stem­
          groep van personen , met uitzondering van de in                     men besluit .";
 ---pagebreak--- Nr . L 320 / 4                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                      29 . 11 . 85
      e ) lid 6 wordt vervangen door :                                          De Lid-Staten mogen het in bijlage III , punt 2 ,
          „6 .      De uitvoeringsbepalingen van dit artikel , het               sub x ), genoemde gebruik van kopersulfaat om een
          in lid 4 genoemde besluit alsmede de overgangs­                       verkeerde smaak of geur van de wijn te doen
          maatregelen voor wijn van oorsprong uit de                            verdwijnen , toestaan in produktiegebieden waar
          Gemeenschap die vóór 1 september 1986 is gepro­                       geen kopersulfaat is gebruikt voor de behandeling
                                                                                van de wijnstokken .
          duceerd evenals voor ingevoerde wijn , worden
          vastgesteld volgens de procedure van artikel 67 .".                   Het gebruik van zilverchloride en kopersulfaat voor
                                                                                één en dezelfde wijn is verboden .";
 7 . Artikel 46 wordt als volgt gewijzigd :                                b ) in lid 6 wordt na het eerste streepje het volgende
                                                                                 streepje ingevoegd :
      a ) lid 3 wordt vervangen door :                                           „— de voorwaarden waaronder de Lid-Staten het
          „3 .      Het gebruik van calciumtartraat of wijn­                          gebruik van appelzuur voor de aanzuring van
          steenzuur , genoemd in bijlage III , punt 1 , sub m ), en                   op hun grondgebied voortgebrachte wijn tot
          punt 2 , sub 1 ), ten behoeve van ontzuring , is                            een nader te bepalen datum mogen toe­
          toegestaan tot en met 31 augustus 1990 en , wat                              staan ,".
          wijnsteenzuur betreft , uitsluitend voor produk­
          ten :
                                                                       8 . Artikel 49 , lid 2 , punt b ), wordt vervangen door :
          -— die afkomstig zijn van wijnstokrassen die vrij
                zure druiven voortbrengen                                  ,,b ) wanneer het betrokken ras na 31 december 1976
                                                                                  als tijdelijk toegestaan ras is ingedeeld , gedurende
                en
                                                                                  een periode van vijfentwintig jaar vanaf de datum
          — die zijn verkregen uit druiven die zijn geoogst in                    waarop dat ras aldus is ingedeeld .".
                bepaalde nader vast te stellen wijnbouwstreken
                in het noordelijk deel van wijnbouwzone A.
                                                                       9 . Artikel 51 wordt als volgt gewijzigd :
          Het gebruik van hars van Aleppo-pijnbomen                        a ) lid 1 , eerste alinea , wordt vervangen door :
          genoemd in bijlage III , punt 1 , sub n ), is slechts
          toegestaan ter verkrijging van „retsina"-tafelwijn .                  „1 .     Behoudens afwijkingen waartoe de Raad op
          Dit oenologische procédé mag uitsluitend worden                       voorstel van de Commissie met gekwalificeerde
          toegepast :                                                           meerderheid van stemmen besluit , mogen al dan
                                                                                niet ingevoerde produkten die onder de posten
          — op het geografische grondgebied van de Hel­                         22.04 en 22.05 van het gemeenschappelijk douane­
                leense Republiek ;                                              tarief vallen en waarop oenologische procédés zijn
          — op druivemost die is verkregen uit druiven van                      toegepast die volgens de communautaire voor­
                de rassen , het wijnbouwgebied en het wijnbe­                   schriften of, bij gebreke daarvan , volgens de natio­
                reidingsgebicd bepaald in de Griekse voor­                      nale voorschriften niet geoorloofd zijn , niet voor
                schriften die op 31 december 1980 van kracht                    rechtstreekse menselijke consumptie worden aan­
                waren ;                                                         geboden of geleverd .";
          — door toevoeging van een hoeveelheid hars van                   b ) aan lid 2 wordt de volgende alinea toegevoegd :
                ten hoogste 1 000 gram per hectoliter produkt
                dat verwerkt wordt ;
                                                                                 „Volgens dezelfde procedure worden de voorwaar­
                                                                                 den vastgesteld waaronder de Lid-Staten het in
          — vóór de gisting of, voor zover het effectief                         voorraad hebben en het in het verkeer brengen
                alcohol-volumegehalte niet hoger is dan een                      mogen toestaan , alsmede de bestemming van pro­
                derde van het totaal alcohol-volumegehalte ,                     dukten die niet in overeenstemming zijn met de
                gedurende de gisting .                                           andere bepalingen van deze verordening dan die
                                                                                 bedoeld in lid 1 , eerste alinea , of met de ter
          Indien de Helleense Republiek voornemens is , de in
                                                                                 uitvoering van deze verordening vastgestelde bepa­
          de tweede alinea , tweede streepje , genoemde voor­
                                                                                lingen .".
          schriften na 31 december 1980 te wijzigen , stelt zij
          de Commissie daarvan in kennis . In dat geval kan
          volgens de procedure van artikel 67 worden beslo­           10 . Bijlage II wordt als volgt gewijzigd :
          ten deze datum te wijzigen .
          Voor wat de in bijlage III , punt 2 , sub p ), genoemde          a ) punt 5 bis wordt vervangen door :
          behandelingen betreft , mogen de Lid-Staten beslui­                   „5 bis . Gerectificeerde geconcentreerde druive­
          ten , voor alle op hun grondgebied voortgebrachte                                most : de niet-gekaramelliseerde vloei­
          rode wijnen , het gebruik van kaliumferrocyanide te                              stof:
          vervangen door dat van calciumfytaat .
                                                                                           — verkregen via gedeeltelijke onttrekking
          Het in bijlage IJl , punt 2 , sub t ), genoemde gebruik                                van het in de druivemost aanwezige
          van natriumalginaat voor de bereiding van bepaal­                                      water door elk ander toegestaan pro­
          de mousserende wijnen , is toegestaan tot en met                                       cédé dan de rechtstreekse werking van
          31 augustus 1990 .                                                                     vuur , en op zodanige wijze dat bij een
 ---pagebreak--- 29 . 11 . 85                     Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                    Nr . L 320 / 5
               temperatuur van 20 °C volgens de                                   Een effectief alcoholgehalte van gerectifi­
               refractometermethode bedoeld in bij­                               ceerde geconcentreerde druivemost dat
               lage III van Verordening ( EEG ) nr .                              1 % vol niet overschrijdt , is toege­
               516 / 77 , geen lagere uitkomst dan                                staan .";
               70,5% wordt verkregen ; de Lid-Sta­
               ten mogen echter voor de op hun                   b ) in de punten 15 en 16 wordt het laatste streepje
               grondgebied gebruikte produkten een                     vervangen door :
               ander percentage toestaan , dat even­                   „— aangeboden in recipiënten van 60 liter of
               wel niet minder dan 51,9% mag                                minder .";
               bedragen ,
             — die toegestane behandelingen voor                 c ) punt 18 wordt vervangen door :
               ontzuring en eliminatie van andere                    „ 18 . Wijnmoer : het bezinksel dat zich in recipiën­
               bestanddelen van suiker heeft onder­                          ten met wijn vormt na de gisting of bij de
               gaan ,                                                        opslag of na toegestane behandeling , alsmede
             — die de volgende kenmerken vertoont :                          de substantie die wordt verkregen bij het
                                                                             filtreren of centrifugeren van dit produkt .
               — pH niet hoger dan 5 ,
                                                                             Worden eveneens beschouwd als wijnmoer :
               — optische dichtheid bij 425 nm en
                   een dikte van 1 cm , niet hoger dan                       — het bezinksel dat zich in recipiënten met
                   0,100 ,                                                        druivemost vormt bij de opslag of na
                                                                                  toegestane behandeling ;
               — saccharosegehalte niet vast te stel­
                   len bij een nader te bepalen analy­                       — de substantie die wordt verkregen bij het
                   semethode ,                                                    filtreren of centrifugeren van dit pro­
                                                                                  dukt .";
               — ethanolgehalte niet hoger dan 0,5
                   g / kg suiker totaal ,                        d ) punt 19 wordt vervangen door :
               — gehalte aan stikstof niet hoger dan                  „ 19 . Draf van druiven : de na het persen van verse
                   100 mg / kg suiker totaal ,                               druiven overblijvende substantie , al dan niet
               — Folin-Ciocalteau-index niet hoger                           gegist .";
                   dan 400 ,
                                                                 e ) in punt 21 wordt het cijfer 2,40 voor het maximum­
               — getitreerde zuurgraad niet hoger                    gehalte aan vluchtige zuren vervangen door 1,50 .
                   dan 10 milli-equivalent / kg suiker
                   totaal ,
               — gehalte aan zwaveldioxyde niet             11 . Bijlage III wordt als volgt gewijzigd :
                   hoger dan 25 mg / kg suiker                   a ) punt 1 , sub d ), en punt 2 , sub e), worden vervangen
                   totaal ,
                                                                     door onderstaande tekst , voorafgegaan door de
               — gehalte aan sulfaten niet hoger dan                 letter ,,d )", respectievelijk de letter ,,e )":
                   2 milli-equivalent / kg suiker to­
                   taal ,
                                                                     „gebruik van kooldioxyde , ook koolzuurgas
                                                                     genoemd , van argon of van stikstof, afzonderlijk
               — gehalte aan chloriden niet hoger                    dan wel onderling vermengd , uitsluitend om een
                   dan 1 milli-equivalent / kg suiker                inerte atmosfeer te scheppen en het produkt onder
                   totaal ,                                          afsluiting van lucht te behandelen ;";
               — gehalte aan fosfaten niet hoger dan
                   1 milli-equivalent / kg suiker to­            b ) punt 1 , sub f), wordt vervangen door:
                   taal ,                                             ,,f) het gebruik van een of meer van de onderstaan­
               — gehalte aan kationen totaal niet                          de procédés , om de ontwikkeling van gisten te
                                                                           bevorderen :
                   hoger dan 8 milli-equivalent / kg
                   suiker totaal ,                                         — toevoeging :
               — conductiviteit bij 25° Brix en                                 — van diammonium fosfaat of van ammo­
                   20 °C niet hoger dan 50 μS / cm ,                                 niumsulfaat , tot respectievelijk maxi­
               — gehalte aan hydroxymethylfurfu­                                     maal 0,3 g / 1 ;
                   ral niet hoger dan 25 mg / kg suiker                         — van ammoniumsulfiet of van ammoni­
                   totaal ,                                                          umbisulfiet , tot respectievelijk maxi­
             — uitsluitend afkomstig van de in arti­                                 maal 0,2 g / 1 .
               kel 49 genoemde wijnstokrassen ,                                 Deze produkten mogen ook samen worden
             — voortgebracht in de Gemeenschap ,                                gebruikt tot maximaal 0,3 g / 1 , onvermin­
             — verkregen uit druivemost met ten min­                            derd bovengenoemd maximum van 0,2
               ste het minimum natuurlijk alcohol­                              g/1;
               volumegehalte dat is vastgesteld voor                       — toevoeging van thiaminedichloorhydraat
               de wijnbouwzone waar de druiven                                  tot maximaal 0,6 mg / 1 uitgedrukt in thia­
               werden geoogst .                                                 mine ;";
 ---pagebreak--- Nr . L 320 / 6                             Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                      29 . 11 . 85
      c) in punt 1 , sub j ), vierde streepje, en in punt 2 ,                          — appelzuur onder de voorwaarden die zijn
           sub m ), vierde streepje , worden de woorden tussen                             vastgesteld krachtens artikel 46 , lid 6 ,
           haakjes geschrapt ;                                                             tweede streepje ;";
      d) punt 1 , sub m), en punt 2 , sub ]), worden vervangen               g ) onder punt 2 wordt onderstaande tekst inge­
                                                                                 voegd :
           door onderstaande tekst voorafgegaan door de
           letter        respectievelijk de letter „1 )":                        ,,t ) gebruik voor de bereiding van mousserende
                                                                                       wijn die wordt verkregen door gisting op fles en
           „het gebruik van een of meer van de volgende                                waarvan de moer door degorgering wordt
           stoffen voor ontzuring onder de voorwaarden van                             afgescheiden :
           de artikelen 34 en 36 :
                                                                                       — van calciumalginaat ,
           — neutraal kaliumtartraat ,                                                     of
           — kaliumbicarbonaat ,                                                       — van kaliumalginaat ,
           — calciumcarbonaat dat eventueel kleine hoeveel­                                of
                heden dubbel calciumzout van L ( + ) wijnsteen­                        — van natriumalginaat onder de voorwaarden
                zuur en L ( - ) appelzuur bevat ,                                         van artikel 46 , lid 3 , vijfde alinea ;";
           — calciumtartraat of wijnsteenzuur , onder de                    h ) punt 2 , sub u ), vervalt .
                voorwaarden van artikel 46 , lid 3 , eerste ali­
                nea ;";
                                                                                                   Artikel 2
     e) punt 2 , sub b ), wordt vervangen door :                      Deze verordening treedt in werking op de dag van haar
          ,,b ) beluchting of wassing door middel van argon of        bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese
                stikstof;";                                           Gemeenschappen .
     f) punt 2 , sub k ), wordt vervangen door :                      Zij is van toepassing met ingang van 1 september 1986 , met
                                                                      uitzondering van :
         ,,k ) gebruik voor aanzuring onder de voorwaarden
                van de artikelen 34 en 36 van :                      — de punten 3 , 4 , 7 en 11 van artikel 1 die van toepassing
                                                                          zijn vanaf 1 september 1985 ;
                — wijnsteenzuur ,
                                                                      — punt 10 , sub a ), van artikel 1 dat van toepassing is met
                     of                                                   ingang van 1 september 1987 .
                    Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke
                    Lid-Staat .
                    Gedaan te Brussel , 18 november 1985 .
                                                                                                 Voor de Raad
                                                                                                 De Voorzitter
                                                                                                M. FISCHBACH