CELEX: 32008R1254
Language: cs
Date: 2008-12-15 00:00:00
Title: Nařízení Komise (ES) č. 1254/2008 ze dne 15. prosince 2008 , kterým se upravuje nařízení (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů, pokud jde o ekologickou produkci, označování a kontrolu

16.12.2008   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 337/80
            
         
      NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1254/2008
   ze dne 15. prosince 2008,
   kterým se upravuje nařízení (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů, pokud jde o ekologickou produkci, označování a kontrolu
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského Společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 834/2007 ze dne 28. června 2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a o zrušení nařízení (EHS) č. 2092/91 (1), a zvláště čl. 20 odst. 3, čl. 21 odst. 2, čl. 22 odst. 2 a čl. 38 písm. a) uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Nařízení (ES) č. 834/2007, a zvláště čl. 20 uvedeného nařízení, stanoví základní požadavky na výrobu ekologických kvasinek. Prováděcí pravidla pro tyto požadavky by mělo stanovit nařízení Komise (ES) č. 889/2008 (2).
            
         
               (2)
            
            
               Protože by měla být zavedena ustanovení týkající se výroby ekologických kvasinek, oblast působnosti nařízení (ES) č. 889/2008 by nyní měla zahrnovat také kvasinky používané jako potraviny nebo krmivo.
            
         
               (3)
            
            
               Aby se ekologickým zemědělcům pomohlo nalézt dostatečné zásoby krmiva pro jejich zvířata a aby se usnadnila proměna na ekologické oblasti v zájmu uspokojení poptávky spotřebitelů po ekologických produktech, je vhodné povolit v krmné dávce ekologických chovaných zvířat použití až 100 % krmiv vyprodukovaných během období přechodu na ekologickou produkci ve vlastním hospodářství zemědělců.
            
         
               (4)
            
            
               Podle přílohy VI B nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 (3) byly povoleny pro ekologické zpracování pouze enzymy běžně používané při přípravě, enzymy používané jako potravinářské přídatné látky by musely být na seznamu povolených potravinářských přídatných látek v příloze VI A A.1 uvedeného nařízení. V nových prováděcích pravidlech je zapotřebí toto ustanovení znovu zavést.
            
         
               (5)
            
            
               Protože se kvasinky nepokládají za zemědělský produkt podle čl. 32 odst. 3 Smlouvy a aby se umožnilo označování ekologických kvasinek za ekologické, je zapotřebí změnit ustanovení o výpočtu složek. Výpočet kvasinek a kvasničných produktů jako zemědělských složek bude ale povinný od 31. prosince 2013. Dotyčné odvětví toto období potřebuje, aby se mohlo přizpůsobit.
            
         
               (6)
            
            
               V některých oblastech EU je v určitém ročním období tradicí dekorativně barvit uvařená vejce a vzhledem k tomu, že ekologická vejce se též mohou barvit a mohou být uvedena na trh, některé členské státy požádaly o povolení barviv pro tento účel a panel nezávislých odborníků zkoumal určitá barviva a určité další látky pro desinfekci a konzervaci uvařených vajec (4) a došel k názoru, že řada přírodních barviv by mohla být povolena a dočasně též syntetické formy oxidů a hydroxidů železa. Vzhledem k místnímu a sezónnímu charakteru výroby je ale vhodné udělit příslušným orgánům způsobilost pro vydávání příslušných povolení.
            
         
               (7)
            
            
               Podle doporučení panelu pro ekologické kvasinky (5) by některé produkty a látky potřebné k výrobě ekologických kvasinek, přípravě a úpravě kvasinek do konečné formy ke komerční distribuci měly být povoleny v souladu s článkem 21 nařízení (ES) č. 834/2007. Článek 20 uvedeného nařízení stanoví, že pro výrobu ekologických kvasinek se použijí pouze ekologicky získané substráty a že by ekologické kvasinky neměly být obsaženy v ekologických potravinách nebo krmivu společně s jinými než ekologickými kvasinkami. Panel odborníků ale ve svých závěrech ze dne 10. července 2008 doporučil dočasně povolit 5 % jiného než ekologického kvasničného extraktu, do té doby, než bude ekologický kvasničný extrakt dostupný jako doplňkový substrát pro výrobu ekologických kvasinek, které jsou zdrojem dusíku, fosforu, vitaminů a minerálů. V souladu s pravidly pružnosti podle čl. 22 odst. 2 písm. e) uvedeného nařízení by 5 % jiného než ekologického kvasničného extraktu mělo být povoleno pro výrobu ekologických kvasinek.
            
         
               (8)
            
            
               Nařízení (ES) č. 889/2008 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (9)
            
            
               Změny by se měly začít používat současně s nařízením (ES) č. 889/2008.
            
         
               (10)
            
            
               Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem regulativního Výboru pro ekologickou produkci,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Nařízení (ES) č. 889/2008 se mění takto:
   
               1)
            
            
               V čl. 1 odst. 2 se zrušuje písmeno d).
            
         
               2)
            
            
               V článku 21 se odstavec 1 nahrazuje tímto:
               „1.   Je povoleno zařazení krmiv z přechodného období do krmné dávky až do výše 30 % krmného receptu v průměru. Pokud krmiva z přechodného období pocházejí z některé jednotky daného zemědělského podniku, může být toto množství zvýšeno až na 100 %.“
            
         
               3)
            
            
               Článek 27 se mění takto:
               
                           a)
                        
                        
                           v odst. 1 písm. b) se doplňuje tato věta:
                           „Enzymy, které se použijí jako potravinářské přídatné látky, musí však být na seznamu v příloze VIII oddílu A.“
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           v odstavci 2 se vkládá toto písmeno:
                           
                                       „c)
                                    
                                    
                                       kvasinky a kvasinkové produkty se počítají jako složky zemědělského původu od 31. prosince 2013.“
                                    
                                 
                     
                           c)
                        
                        
                           Doplňuje se odstavec 4, který zní:
                           „4.   Pro tradiční dekorativní barvení skořápek uvařených vajec vyráběných s úmyslem uvést je v daném ročním období na trh mohou příslušné orgány povolit pro výše zmíněné období použití přírodních barviv a přírodních látek na povrchovou úpravu. Toto povolení může až do dne 31. prosince 2013 zahrnovat syntetické formy oxidů a hydroxidů železa. Povolení se oznámí Komisi a členským státům.“
                        
                     
         
               4)
            
            
               Vkládá se nový článek 27a, který zní:
               „Článek 27a
               Pro účely uplatňování čl. 20 odst. 1 nařízení (ES) č. 834/2007 lze při výrobě, přípravě a úpravě kvasinek do konečné formy ke komerční distribuci používat pouze tyto látky:
               
                           a)
                        
                        
                           látky uvedené v příloze VIII oddílu C tohoto nařízení;
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           produkty a látky uvedené v čl. 27 odst. 1 písm. b) a e) tohoto nařízení.“
                        
                     
         
               5)
            
            
               V kapitole 6 hlavě II se vkládá nový oddíl 3a, který zní:
               „Oddíl 3a
               Výjimečná pravidla produkce týkající se specifických produktů a látek při zpracování v souladu s čl. 22 odst. 2 písm. e) nařízení (ES) č. 834/2007
               Článek 46a
               Přidání jiného než ekologického kvasničného extraktu
               Pokud se uplatňují podmínky stanovené v čl. 22 odst. 2 písm. e) nařízení (ES) č. 834/2007, je povoleno pro výrobu ekologických kvasinek přidání až 5 % jiného než ekologického kvasničného extraktu nebo autolyzátu k substrátu (vypočtenému jako sušina), pokud hospodářské subjekty nemohou získat kvasničný extrakt nebo autolyzát z ekologické výroby.
               Dostupnost ekologického kvasničného extraktu se přezkoumá do dne 31. prosince 2013, aby se rozhodlo o zrušení tohoto ustanovení.“
            
         
               6)
            
            
               Příloha VIII se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
            
         Článek 2
   Toto nařízení vstupuje v platnost sedmým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   Použije se ode dne 1. ledna 2009.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 15. prosince 2008.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 189, 20.7.2007, s. 1.
   
      (2)  Úř. věst. L 250, 18.9.2008, s. 1.
   
      (3)  Úř. věst. L 198, 22.7.1991, s. 1. Nařízení (EHS) č. 2092/91 se zrušuje a nahrazuje nařízením (ES) č. 834/2007 s účinkem ode dne 1. ledna 2009.
   
      (4)  Doporučení skupiny nezávislých odborníků ohledně „použití barvicích činidel na vaječné skořápky velikonočních ekologických vajec“; www.organic-farming.europa.eu
   
      (5)  Doporučení skupiny nezávislých odborníků ohledně „ustanovení o ekologických kvasinkách“; www.organic-farming.europa.eu
   
      PŘÍLOHA
      Příloha VIII nařízení (ES) č. 889/2008 se mění takto:
      
                  1)
               
               
                  Název přílohy VIII se nahrazuje tímto:
               
            
                  2)
               
               
                  Doplňuje se nový oddíl C, který zní:
                  „ODDÍL C –   ČINIDLA POUŽÍVANÁ PŘI VÝROBĚ KVASINEK A KVASNIČNÝCH PRODUKTŮ
                  
                              Název
                           
                           
                              Primární kvasinky
                           
                           
                              Příprava/úprava kvasinek do konečné formy
                           
                           
                              Specifické podmínky
                           
                        
                              chlorid vápenatý
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              oxid uhličitý
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              kyselina citronová
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              pro regulaci pH při výrobě kvasinek
                           
                        
                              kyselina mléčná
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              pro regulaci pH při výrobě kvasinek
                           
                        
                              dusík
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              kyslík
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              bramborový škrob
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              pro filtraci
                           
                        
                              uhličitan sodný
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              pro regulaci pH
                           
                        
                              rostlinné oleje
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              masticí, uvolňovací nebo odpěňovací činidlo“