CELEX: 
Language: it
Date: 1980-12-23 00:00:00
Title: Decisione del Consiglio, del 4 dicembre 1980, relativa alla conclusione dell'accordo di concertazione Comunità-COST relativo ad un'azione concertata nel campo degli effetti del trattamento termico e della distribuzione sulla qualità e sul valore nutritivo degli alimenti (azione COST 91) #Accordo di concertazione Comunità-COST relativo ad un'azione concertata nel campo degli effetti del trattamento termico e della distribuzione sulla qualità e sul valore nutritivo degli alimenti (azione COST 91)

N. L 350 / 54                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                   23 . 12 . 80
                                               DECISIONE DEL CONSIGLIO
                                                       del 4 dicembre 1980
               relativa alla conclusione dell'accordo di concertazione Comunità—COST relativo ad
               un'azione concertata nel campo degli effetti del trattamento termico e della distribuzione
                             sulla qualità e sul valore nutritivo degli alimenti (azione COST 91 )
                                                         ( 80 / 1 183 /CEE)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                                   DECIDE :
                                                                                               Articolo 1
visto il trattato che istituisce la Comunità economica
europea,                                                               È approvato, a nome della Comunità, l'accordo
                                                                       di   concertazione    Comunità—COST          relativo      ad
vista la decisione 79/ 878 /CEE del Consiglio, del                     un'azione concertata nel campo degli effetti del trat­
22 ottobre 1979, che adotta un'azione concertata di                    tamento termico e della distribuzione sulla qualità e
ricerca della Comunità economica europea nel campo                     sul valore nutritivo degli alimenti (azione COST 91 ).
degli effetti del trattamento termico e della distribu­
zione sulla qualità e sul valore nutritivo degli ali­                  Il testo dell'accordo è allegato alla presente decisione.
menti ('), in particolare l'articolo 6, paragrafo 1 ,
                                                                                               Articolo 2
visto il progetto di decisione presentato dalla Com­
missione,
                                                                       Il presidente del Consiglio è autorizzato a designare
considerando che, in conformità dell' articolo 6, para­                le persone abilitate a firmare l'accordo, allo scopo di
grafo 2, della decisione 79/ 878 /CEE, la Commis­                      impegnare la Comunità .
sione ha negoziato con alcuni Stati terzi che parteci­
pano alla cooperazione europea nel settore della ri­                   Fatto a Bruxelles , addì 4 dicembre 1980 .
cerca scientifica e tecnica (COST) un accordo per ga­
rantire l' armonizzazione tra l' azione della Comunità
e i corrispondenti programmi di tali Stati ;                                                                 Per il Consiglio
                                                                                                               Il Presidente
considerando che è opportuno approvare tale ac­
cordo,                                                                                                         J. BARTHEL
(') GU n. L 270 del 27 . 10. 1979, pag. 53 .
 ---documentbreak---  23 . 12 . 80                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                N. L 350 / 55
                              ACCORDO DI CONCERTAZIONE COMUNITÀ—COST
               relativo ad un'azione concertata nel campo degli effetti del trattamento termico e della
                     distribuzione sulla qualità e sul valore nutritivo degli alimenti (azione COST 91 )
 LA COMUNITÀ ECONOMICA EUROPEA,                                     CONVENGONO LE DISPOSIZIONI SEGUENTI :
in appresso denominata «Comunità»,                                                           Articolo 1
                                                                    La Comunità e gli Stati non membri partecipanti, in
                                                                    appresso denominati «parti contraenti », partecipano,
 LA SVEZIA e LA SVIZZERA,                                           per un periodo che va fino al 26 ottobre 1982, ad
                                                                    un'azione concertata nel campo degli effetti del trat­
                                                                    tamento termico e della distribuzione sulla qualità e
 in appresso denominate «Stati non membri parteci­                  sul valore nutritivo degli alimenti .
 panti »,
                                                                    Tale azione consiste nella concertazione tra il pro­
                                                                    gramma di azione concertata della Comunità ed i
considerando che un'azione di ricerca europea con­                  corrispondenti programmi degli Stati non membri
certata nel settore della tecnologia alimentare può                 partecipanti. I programmi di cui al presente accordo
contribuire in modo efficace ad una più economica                   sono enumerati nell'allegato A.
utilizzazione delle risorse nazionali ;
                                                                    Gli Stati sono interamente responsabili delle ricerche
                                                                    svolte presso i rispettivi istituti o organismi nazionali.
considerando che un programma di ricerca nel settore
della tecnologia alimentare è stato proposto dalla de­
legazione svedese nell'ambito della cooperazione eu­
ropea nel settore della ricerca scientifica e tecnica                                        Articolo 2
(COST);
                                                                    La concertazione tra le parti contraenti è effettuata in
                                                                   sede di un comitato di concertazione Comunità—
considerando che, con la decisione del 22 ottobre                  COST, in appresso denominato «comitato».
1979, il Consiglio delle Comunità europee ha adot­
tato un'azione comunitaria concertata relativa agli ef­
fetti del trattamento termico e della distribuzione                Il comitato adotta il proprio regolamento interno. I
sulla qualità e sul valore nutritivo degli alimenti ;              lavori di segreteria del comitato sono espletati dalla
                                                                   Commissione delle Comunità europee , in appresso
                                                                   denominata « Commissione ».
considerando che gli Stati membri della Comunità e
gli Stati non membri partecipanti , in appresso deno­              Il mandato e la composizione del comitato sono defi­
minati «Stati», intendono svolgere, secondo le norme               niti nell'allegato B.
e le procedure applicabili ai loro programmi nazio­
nali, le ricerche descritte nell'allegato A e sono dispo­
sti a consentirne la concertazione che ritengono reci­
procamente vantaggiosa ;                                                                     Articolo 3
                                                                   Per garantire la massima efficacia all'esecuzione
considerando che l'esecuzione delle ricerche di cui                dell'azione concertata, un capo progetto è nominato
all'azione concertata comporterà per gli Stati un                  dalla Commissione di comune accordo con i delegati
contributo finanziario di 9 milioni circa di unità di              degli Stati non membri partecipanti in seno al comi­
conto europee ,                                                    tato .
 ---pagebreak---   N. L 350 / 56                           Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 23 . 12 . 80
                            Articolo 4                                                       Articolo 6
 Il contributo finanziario massimo delle parti con­                  1 . Dopo aver firmato il presente accordo, ciascuna
 traenti alle spese di coordinamento è fissato come se­             della parti contraenti notifica, con la massima solleci­
 gue :                                                              tudine, al segretario generale del Consiglio delle Co­
                                                                    munità europee l'avvenuto espletamento delle proce­
 — 287 000 unità di conto europee per la Comunità,                  dure necessarie, in virtù delle proprie disposizioni in­
      per un periodo di tre anni , a decorrere dal 27 ot­           terne, per l'entrata in vigore del presente accordo.
      tobre 1979,
 — 24 000 unità di conto europee per ciascuno Stato                 2. Per le parti contraenti che hanno proceduto alla
      non membro partecipante, per il periodo di cui                notifica di cui al paragrafo 1 , il presente accordo en­
      all' articolo 1 , primo comma .                               tra in vigore il primo giorno del mese successivo a
                                                                    quello nel corso del quale la Comunità e almeno uno
 L'unità di conto europea è quella definita nel regola­             Stato non membro partecipante hanno proceduto a
                                                                   tale notifica .
 mento finanziario in vigore, applicabile al bilancio
 generale delle Comunità europee e nelle disposizioni              Per le parti contraenti che procedono alla notifica
 finanziarie adottate in applicazione di detto regola­             dopo l'entrata in vigore del presente accordo,
 mento .
                                                                   quest' ultimo entra in vigore il primo giorno del se­
                                                                   condo mese successivo a quello nel corso del quale
 Le modalità che regolano il finanziamento dell'ac­                hanno proceduto alla notifica.
 cordo costituiscono l'oggetto dell'allegato C.
                                                                   Le parti contraenti che non abbiano ancora proceduto
                                                                   alla notifica all'entrata in vigore del presente accordo,
                                                                   possono partecipare senza diritto di voto ai lavori del
                                                                   comitato per un periodo di sei mesi a decorrere
                            Articolo 5                             dall'entrata in vigore del presente accordo.
 1.      In sede di comitato, gli Stati si scambiano rego­         3 . Per un periodo di sei mesi a decorrere dalla data
larmente tutte le informazioni utili sull' esecuzione              della sua entrata in vigore, gli altri Stati europei che
delle ricerche oggetto dell' azione concertata. Essi si            hanno partecipato alla conferenza ministeriale tenu­
adoperano inoltre per fornire tutte le informazioni re­            tasi a Bruxelles il 22 e 23 novembre 1971 possono
lative a ricerche analoghe progettate o svolte da altri            aderire al presente accordo. Gli strumenti di adesione
organismi. Le informazioni vengono trattate come ri­               sono depositati presso il segretariato generale del
servate qualora ciò sia richiesto dallo Stato che le co­           Consiglio delle Comunità europee. Lo Stato che ade­
munica.                                                            risce all'accordo diventa parte contraente ai sensi
                                                                   dell'articolo 1 alla data del deposito del proprio
                                                                   strumento di adesione .
2.       D'accordo con il comitato, la Commissione,
sulla base delle informazioni che le sono state fornite,           4. Il segretario generale del Consiglio delle Comu­
redige relazioni annuali di attività e le trasmette agli           nità europee notifica a ciascuna delle parti contraenti
 Stati .                                                           l'avvenuto deposito delle notifiche di cui al para­
                                                                   grafo 1 , la data di entrata in vigore del presente ac­
                                                                   cordo e l'avvenuto deposito degli strumenti di ade­
3.       Alla fine del periodo dell'azione concertata, la          sione di cui al paragrafo 3 .
Commissione, d'accordo con il comitato, trasmette
agli Stati una relazione di sintesi sull'esecuzione e sui
                                                                                            Articolo 7
risultati dell'azione. Essa pubblica tale relazione sei
mesi dopo la trasmissione, a meno che uno Stato non
vi si opponga. In questo caso, la relazione è trattata             Il presente accordo, redatto in esemplare unico in lin­
come riservata e viene distribuita, su richiesta e con             gua danese, francese, inglese, italiana, olandese e te­
l' accordo del comitato, soltanto alle istituzioni ed alle         desca, tutti i testi facenti ugualmente fede, è deposi­
imprese le cui attività di ricerca o di produzione giu­            tato negli archivi del segretariato generale del Consi­
stifichino l'accesso ai risultati delle ricerche eseguite          glio delle Comunità europee che ne rimette una copia
per l'azione concertata .                                          certificata conforme a ciascuna delle parti contraenti .
 ---pagebreak--- 23 . 12 . 80                                Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                  N. L 350 / 57
                                                            ALLEGATO A
                                                      Programmi di cui all'accordo
              1.    Prodotti lattiero-caseari
              1.1 . Refrigerazione
              1.2 . Coagulazione delle proteine del latte mediante trattamento termico
              1.3. Metodologia analitica comprendente le prove diagnostiche
             2.     Prodotti ortofrutticoli
             2.1 . Effetti del trattamento termico
             3.     Cereali
             3.1 . Trattamento termico non tradizionale
             3.2. Effetti del trattamento termico sui biopolimeri nei cereali, sotto il profilo soprattutto dell'inte­
                    razione lipidi , amido e proteine
             3.3 . Effetti del congelamento e dello scongelamento sulla qualità dei prodotti a base di cereali
             4.     Pesci
             4.1 . Trattamento termico in funzione delle specie non ancora impiegate o sottoimpiegate e utilizza­
                    zione degli scarti
             4.2. Trattamento termico e sicurezza microbiologica
             5.     Carni
             5.1 . Ingredienti di conservazione e loro interazione nei prodotti pastorizzati e nelle conserve
             5.2 . Refrigerazione e congelamento della carne
             5.3 . Procedimenti termici e interazioni con i materiali vegetali
             5.4 . Scongelamento della carne
             6.     Alimentazione
             6.1 . Procedimenti termici e qualità delle proteine
             6.2 . Procedimento termico e grassi polinsaturi
             6.3 . Conseguenze nutrizionali del trattamento dei prodotti alimentari mediante cottura
 ---pagebreak--- N. L 350 / 58                                Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 23 . 12 . 80
                                                              ALLEGATO B
              Mandato e composizione del comitato di concertazione Comunità—COST per gii effetti del tratta­
                          mento termico e della distribuzione sulla qualità e il valore nutritivo degli alimenti
              1.    Il comitato :
              1.1 . contribuisce all'esecuzione ottimale dell'azione esprimendo il proprio parere su tutti gli aspetti
                    del suo svolgimento ;
              1.2 . valuta i risultati dell'azione e trae le debite conclusioni sulla loro applicazione ;
              1.3 . provvede allo scambio di informazioni di cui all'articolo 5 , paragrafo 1 , dell'accordo ;
              1.4 . indica gli orientamenti al capo progetto;
              1.5 . può costituire, per ciascuno degli argomenti trattati, di cui all'allegato A, un sottocomitato
                    incaricato della buona esecuzione dell' azione .
              2.    Le relazioni e i pareri del comitato sono trasmessi agli Stati.
              3.    Il comitato è composto di un delegato della Commissione, come coordinatore dell'azione con­
                    certata della Comunità, di un delegato di ciascuno Stato non membro partecipante, di un dele­
                    gato di ogni Stato membro, come rappresentante del suo programma nazionale e del capo
                    progetto. Ciascun delegato può farsi assistere da esperti.
 ---pagebreak--- 23 . 12 . 80                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                  N. L 350 / 59
                                                          ALLEGATO C
                                                     Modalità di finanziamento
                                                             Articolo 1
              Le presenti disposizioni fissano le modalità di finanziamento di cui all'articolo 4 dell'accordo.
                                                             Articolo 2
             All'inizio di ogni esercizio, la Commissione invia a ciascuno degli Stati non membri partecipanti,
              una richiesta di fondi corrispondente al contributo di detto Stato alle spese annuali di coordina­
             mento dell'accordo, calcolato in proporzione ai massimali stabiliti dall'articolo 4 dell'accordo.
             Tale contributo è espresso sia in unità di conto europee sia nella moneta di detto Stato. Il valore
             dell'unità di conto europea è quello definito nel regolamento finanziario applicabile al bilancio ge­
             nerale delle Comunità europee e fissato alla data della richiesta di fondi.
             Ogni Stato non membro partecipante versa il contributo annuale alle spese di coordinamento del­
             l'accordo all'inizio di ogni anno e non oltre il 31 marzo. In caso di ritardato versamento del contri­
             buto annuale, lo Stato non membro partecipante inadempiente deve pagare un interesse al tasso di
             sconto più alto applicato negli Stati il giorno della scadenza. Tale tasso è aumentato di 0,25 punti
             per ogni mese di ritardo. Il tasso così aumentato è applicabile a tutto il periodo del ritardo.
                                                             Articolo 3
             I fondi versati dagli Stati non membri partecipanti vengono iscritti a credito dell'azione concertata
             come entrate di bilancio destinate ad una voce prevista nello stato delle entrate del bilancio della
             Commissione .
                                                             Articolo 4
             Lo scadenzario indicativo delle spese di coordinamento di cui all'articolo 4 dell'accordo è riportato
             in allegato.
                                                            Articolo 5
             II regolamento finanziario in vigore applicabile al bilancio generale delle Comunità europee si ap­
             plica alla gestione dei fondi .
                                                            Articolo 6
             Dopo la chiusura di ogni esercizio, viene stabilita e trasmessa agli Stati non membri partecipanti, per
             informazione, una situazione dei fondi relativa all'azione concertata .
 ---pagebreak---                                              Allegato                                                                                                                N. L
   io pluriennale relativo all'azione concertata : effetti del trattamento termico e della distribu­                                                                350                               /   60
        zione sulla qualità e il valore nutritivo degli alimenti (azione COST 91 )
                 Voce di bilancio 3.3.7.1 « Esecuzione di azioni concertate»
                                                                                                                                            (w UCE)
                                    1980                            1981                           1982                          Totale
                            SI                SP           SI                 SP          SI                 SP           SI                SP
    merici contenuti
ti e nella tabel­
 l bilancio della
                          25 000            25 000
                          39 000            39 000       96 000             96 000      96 000             96 000      287 000            287 000
                          31 000            31 000
    a voce 3.3.7.1 )      95 000            95 000       96 000             96 000      96 000             96 000      287 000            287 000
  necessità sup­
   membri parte­
                        25 000             25 000
                        39 000             39 000       96 000 +           96 000 +    96 000 +           96 000 +    287 000 +       287 000 +
                         31 000 +          31 000 +     2 x 8 000          2 x 8 000
                                                                                                                                                      Gazzetta ufficiale delle Comunità europee
                                                                                       2 x 8 000          2 x 8 000   2 x 24 000      l x 24 000
                        2 x 8 000          2 x 8 000
                        95 000 +           95 000 +     96 000 +           96 000 +    96 000 +           96 000 +    287 000 +      287 000 +
                        2 x 8 000          2 x 8 000    2 x 8 000          2 x 8 000   2 x 8 000          2 x 8 000   2 x 24 000     2 x 24 000
 buti degli Stati
                        2 x 8 000          2 x 8 000    2 x 8 000          2 x 8 000   2 x 8 000          2 x 8 000   2 x 24 000     2 x 24 000
                                                                                                                                                                                                  .
                                                                                                                                                            23 12                                 .
                                                                                                                                                            80