CELEX: 32018R0149
Language: lt
Date: 2017-11-15 00:00:00
Title: 2017 m. lapkričio 15 d. Komisijos deleguotasis reglamentas (ES) 2018/149, kuriuo dėl pieno ir pieno produktų, atitinkančių valstybės intervencijos ir paramos privačiajam sandėliavimui reikalavimus, sudėties reikalavimų ir kokybės charakteristikų iš dalies keičiamas Deleguotasis reglamentas (ES) 2016/1238

31.1.2018   
            
            
               LT
            
            
               Europos Sąjungos oficialusis leidinys
            
            
               L 26/11
            
         KOMISIJOS DELEGUOTASIS REGLAMENTAS (ES) 2018/149
   2017 m. lapkričio 15 d.
   kuriuo dėl pieno ir pieno produktų, atitinkančių valstybės intervencijos ir paramos privačiajam sandėliavimui reikalavimus, sudėties reikalavimų ir kokybės charakteristikų iš dalies keičiamas Deleguotasis reglamentas (ES) 2016/1238
   EUROPOS KOMISIJA,
   atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
   atsižvelgdama į 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (1), visų pirma į jo 19 straipsnio 1 dalies a punktą,
   kadangi:
   
               (1)
            
            
               Komisijos deleguotajame reglamente (ES) 2016/1238 (2) nustatyti pieno ir pieno produktų, kurie atitinka valstybės intervencijos ir paramos privačiajam sandėliavimui reikalavimus, sudėties reikalavimai ir kokybės charakteristikos;
            
         
               (2)
            
            
               techniškai patobulinus pieno ir pieno produktų tyrimui taikomą metodiką, būtina peržiūrėti ir atnaujinti tam tikriems pieno produktams, atitinkantiems valstybės intervencijos ir paramos privačiajam sandėliavimui reikalavimus, sudėties reikalavimų rodiklius ir kokybės charakteristikas, ir suderinti su higienos reikalavimais susijusias esamas Sąjungos taisykles;
            
         
               (3)
            
            
               Deleguotojo reglamento (ES) 2016/1238 IV ir V priedai turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeisti,
            
         PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
   1 straipsnis
   Deleguotojo reglamento (ES) 2016/1238 priedai iš dalies keičiami taip:
   
               a)
            
            
               IV priedo II dalis pakeičiama šio reglamento I priedo tekstu;
            
         
               b)
            
            
               V priedo II dalis pakeičiama šio reglamento II priedo tekstu.
            
         2 straipsnis
   Šis reglamentas įsigalioja septintą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
   
      Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
      Priimta Briuselyje 2017 m. lapkričio 15 d.
      
         
            Komisijos vardu
         
         
            Pirmininkas
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  OL L 347, 2013 12 20, p. 671.
   
   
      (2)  2016 m. gegužės 18 d. Komisijos deleguotasis reglamentas (ES) 2016/1238, kuriuo papildomos Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013 nuostatos dėl valstybės intervencijos ir paramos privačiajam sandėliavimui (OL L 206, 2016 7 30, p. 15).
   
      I PRIEDAS
      
         
            „II DALIS
         
         
            Sudėties reikalavimai ir kokybės charakteristikos
         
         Sviestas – vienalytė, daugiausia vandens riebaluose tipo emulsija, kuriai būdingos šios sudėties ir kokybės charakteristikos:
         
                     Parametrai
                  
                  
                     Sudėtis ir kokybės charakteristikos
                  
               
                     Riebalai
                  
                  
                     Ne mažiau kaip 82 %
                  
               
                     Vanduo
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 16 %
                  
               
                     Sausoji neriebalinė medžiaga
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 2 %
                  
               
                     Riebalų rūgštingumas
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 1,2 mmole/100 g riebalų
                  
               
                     Peroksidų skaičius
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 0,3 meq deguonies/1 000  g riebalų
                  
               
                     Ne pieno riebalai
                  
                  
                     Neaptinkami atliekant trigliceridų analizę
                  
               
                     Juslinės savybės
                  
                  
                     Mažiausiai keturi iš penkių balų vertinant išvaizdą, skonį ir konsistenciją“
                  
               
   
   
      II PRIEDAS
      
         
            „II DALIS
         
         
            Sudėties reikalavimai ir kokybės charakteristikos
         
         
                     Parametrai
                  
                  
                     Sudėtis ir kokybės charakteristikos
                  
               
                     Baltymai
                  
                  
                     Ne mažiau kaip 34,0 % sausosios neriebalinės medžiagos
                  
               
                     Riebalai
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 1,00 %
                  
               
                     Vanduo
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 3,5 %
                  
               
                     Titruojamas rūgštingumas 1 ml dešimtosios normos natrio chlorido tirpalo
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 19,5 ml
                  
               
                     Laktatai
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 150 mg/100 g
                  
               
                     Fosfatazės testas
                  
                  
                     Neigiamas, t. y. ne daugiau kaip 350 mU fosfatazinio aktyvumo viename litre regeneruoto pieno
                  
               
                     Netirpumo indeksas
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 0,5 ml (24 °C)
                  
               
                     Suskrudusios dalelės
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 15,0 mg, t. y. mažiausiai B diskas
                  
               
                     Mikroorganizmų kiekis
                  
                  
                     Ne daugiau kaip 40 000  koloniją sudarančių vienetų grame (ksv/g)
                  
               
                     Pasukos (1)
                     
                  
                  
                     Nėra (2)
                     
                  
               
                     Fermentinės išrūgos (3)
                     
                  
                  
                     Nėra
                  
               
                     Rūgščių išrūgos (3)
                     
                  
                  
                     Nėra (4) arba ne daugiau kaip 150 mg/100 g (5)
                     
                  
               
                     Skonis ir kvapas
                  
                  
                     Grynas
                  
               
                     Išvaizda
                  
                  
                     Baltos ar šiek tiek gelsvos spalvos, be priemaišų ar spalvotųjų dalelių
                  
               
      
         (1)  
      
         Pasukos– sviesto gamybos šalutinis produktas, gaunamas sumušus grietinę ir atskyrus grynus riebalus.
      
         (2)  Pasukų nebuvimą galima patikrinti per gamybos cecho patikrinimą vietoje, atliekamą be išankstinio perspėjimo bent kartą per savaitę, arba atliekant laboratorinę galutinio produkto analizę, kurios didžiausias rezultatas gali būti 69,31 mg FEDP (fosfatidiletanolamino dipalmitoilo) 100 g.
      
         (3)  
      
         Išrūgos– sūrio arba kazeino gamybos šalutinis produktas, gaunamas veikiant rūgštims, šliužo fermentui ir (arba) vykstant cheminiams fizikiniams procesams.
      
         (4)  Kai atliekami patikrinimai vietoje.
      
         (5)  Kai taikomas ISO 8069.“