CELEX: 31996D0551
Language: it
Date: 1996-09-05 00:00:00
Title: 96/551/CE: Decisione della Commissione del 5 settembre 1996 che modifica per la seconda volta la decisione 92/469/CEE, relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Danimarca (Il testo in lingua danese è il solo facente fede)

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31996D0551

96/551/CE: Decisione della Commissione del 5 settembre 1996 che modifica per la seconda volta la decisione 92/469/CEE, relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Danimarca (Il testo in lingua danese è il solo facente fede)  

Gazzetta ufficiale n. L 236 del 18/09/1996 pag. 0049 - 0052

DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 5 settembre 1996 che modifica per la seconda volta la decisione 92/469/CEE, relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Danimarca (Il testo in lingua danese è il solo facente fede) (96/551/CE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,visto il trattato che istituisce la Comunità europea,visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (2), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2,considerando che, con la decisione 92/469/CEE (3), modificata dalla decisione 94/564/CE (4), la Commissione ha autorizzato diversi metodi di classificazione delle carcasse di suino in Danimarca;considerando che il governo danese ha presentato alla Commissione domanda per ottenere l'autorizzazione ad impiegare due nuovi metodi per la classificazione delle carcasse di suino e nuove formule per il calcolo del tenore di carne magra delle carcasse di suino secondo i metodi di classificazione già esistenti «KC» e «FOM/MK»; che sono state presentate le informazioni richieste a norma dell'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (5); che dall'esame di questa domanda risultano soddisfatte le condizioni per l'autorizzazione dei suddetti metodi di classificazione e delle nuove formule;considerando che il metodo di classificazione denominato «ULTRA-FOM» non è più usato in Danimarca, e che è pertanto giustificata la revoca della relativa autorizzazione;considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine,HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:Articolo 1 La decisione 92/469/CEE è modificata come segue:1) L'articolo 1 è sostituito dal testo seguente:«Articolo 1Per la classificazione delle carcasse di suino a norma del regolamento (CEE) n. 3220/84, sono autorizzati in Danimarca:- l'impiego dell'apparecchio denominato "Klassificeringscenter" ("KC") e il relativo metodo di stima, i cui particolari figurano nella parte 1 dell'allegato;- l'impiego dell'apparecchio denominato "Fat-O-Meater/Manuel Klassificering" ("FOM/MK") e il relativo metodo di stima, i cui particolari figurano nella parte 2 dell'allegato;- l'impiego dell'apparecchio denominato "Uni-Fat-O-Meater" ("UNIFOM") e il relativo metodo di stima, i cui particolari figurano nella parte 3 dell'allegato;- l'impiego dell'apparecchio denominato "Fully Automatic Ultrasonic Carcase Grading" ("AUTOFOM") e il relativo metodo di stima, i cui particolari figurano nella parte 4 dell'allegato.»2) La parte 1 dell'allegato è modificata come segue:a) La formula di cui al punto 3, lettera (a) è sostituita dalla seguente:«^y =62,941 - 0,1706 x1 - 0,0818 x2 - 0,1645 x3 - 0,1964 x4 - 0,1005 x5 - 0,2553 x6 - 0,1813 x7 + 0,0853 x8 + 0,0452 x9 + 0,0513 x10 + 0,0427 x11».b) Nell'ultima frase del punto 4, «100 kg» è sostituito da «110 kg».3) La parte 2 dell'allegato è modificata come segue:a) La formula al punto 3, lettera (a) è sostituita dalla seguente:«^y =65,29152 - 0,2106379 x1 - 0,61076 x2 + 0,1128888 x3 + 0,02276837 x4».b) Nell'ultima frase del punto 3, «100 kg» è sostituito da «110 kg».4) La parte 3 dell'allegato è sostituita dal testo contenuto nell'allegato alla presente decisione.5) La parte 4 dell'allegato alla presente decisione è aggiunta all'allegato.Articolo 2 Il Regno di Danimarca è destinatario della presente decisione.Fatto a Bruxelles, il 5 settembre 1996.Per la CommissioneFranz FISCHLERMembro della Commissione(1) GU n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1.(2) GU n. L 320 del 22. 12. 1993, pag. 5.(3) GU n. L 265 dell'11. 9. 1992, pag. 39.(4) GU n. L 215 del 20. 8. 1994, pag. 25.(5) GU n. L 285 del 25. 10. 1985, pag. 39.ALLEGATO «PARTE 3Uni-Fat-O-Meater (UNIFOM)1. La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l'impiego dell'apparecchio denominato "Uni-Fat-O-Meater" ("UNIFOM").2. L'apparecchio è uguale a quello descritto al punto 2 della parte 2. UNIFOM differisce tuttavia da FOM/MK per quanto riguarda il computer e il programma per l'interpretazione del profilo di riflessione dalla sonda ottica. Inoltre, UNIFOM non è collegato allo strumento di pesatura, cosicché il peso macellato può essere direttamente incluso nel calcolo del tenore di carne magra.3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:^y = 67,520066 - 0,1240656 x1 - 0,8717984 x2 + 0,1088299 x3laddove:^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa;x1 = spessore, in mm, del lardo dorsale (1), misurato a 8 cm lateralmente alla linea media della carcassa, al livello fra la terz'ultima e la quart'ultima vertebra lombare;x2 = spessore, in mm, del lardo dorsale (1), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa, al livello fra la terz'ultima e la quart'ultima costola;x3 = spessore, in mm, del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso punto di x2.La formula è valida per le carcasse di peso tra 50 e 110 kg.»«PARTE 4Fully Automatic Ultrasonic Carcase Grading (AUTOFOM)1. La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l'impiego dell'apparecchio denominato "Fully Automatic Ultrasonic Carcase Grading" ("AUTOFOM").2. L'apparecchio è munito di 16 trasduttori a ultrasuoni a 2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP), con una distanza operativa di 25 mm fra ognuno dei trasduttori.I dati ultrasonici riguardano le tre parti principali della carcassa e comprendono tre spessori di grasso e una profondità muscolare. I rimanenti parametri sono collegati a quelli di cui sopra.I valori di misurazione sono convertiti in risultato di stima del tenore di carne magra da un'unità centrale di elaborazione dei dati.3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato in base a 127 singoli punti di misurazione, secondo la seguente formula:^y = 59,24000168 - 0,030622402 x1 - 0,0559959 x2 - 0,025685901 x3 - 0,0115708 x4 - 0,0364976 x5 - 0,019477801 x6 - 0,0157021 x7 - 0,028626302 x8 - 0,0132835 x9 - 0,012896401 x10 - 0,026035002 x11 - 0,00185023 x12 - 0,0136233 x13 - 0,048098601 x14 - 0,0204149 x15 - 0,0178324 x16 - 0,041277599 x17 - 0,020299699 x18 - 0,0206571 x19 - 0,040948 x20 - 0,014101701 x21 - 0,0245975 x22 - 0,048922502 x23 - 0,018260401 x24 + 0,0050389 x25 + 0,0103042 x26 + 0,0022657 x27 + 0,00243124 x28 + 0,008291731 x29 + 0,00578348 x30 - 0,0017511 x31 + 0,00803249 x32 - 0,000173431 x33 - 0,00513116 x34 + 0,00469745 x35 + 0,000372995 x36 - 0,00014972 x37 - 0,00113224 x38 + 0,000434787 x39 + 0,00121559 x40 - 0,00312394 x41 - 0,00203788 x42 + 0,25331402 x43 - 0,0197071 x44 + 0,0249134 x45 + 0,0494201 x46 + 0,00279633 x47 + 0,053343497 x48 + 0,022081601 x49 + 0,051484603 x50 + 0,039685801 x51 - 0,00879017 x52 - 0,00845072 x53 - 0,00725005 x54 - 0,0103406 x55 - 0,021988701 x56 - 0,025504801 x57 - 0,026593 x58 - 0,067017801 x59 - 0,068600304 x60 - 0,062353503 x61 - 0,049126402 x62 - 0,070018396 x63 - 0,076502904 x64 - 0,071316704 x65 - 0,0104453 x66 - 0,0116967 x67 - 0,000348352 x68 + 0,015280101 x69 - 0,00395203 x70 - 0,026739201 x71 - 0,035513401 x72 - 0,00254834 x73 - 0,00432901 x74 - 0,0049929 x75 - 0,00576441 x76 - 0,00676548 x77 - 0,00772101 x78 - 0,042503901 x79 - 0,048328102 x80 - 0,055129498 x81 - 0,059772301 x82 - 0,0645658 x83 - 0,067458406 x84 + 0,016674001 x85 + 0,0148772 x86 + 0,013334701 x87 + 0,010916 x88 + 0,00617342 x89 + 0,00379121 x90 - 0,034854501 x91 - 0,075036302 x92 - 0,0275991 x93 + 0,000509895 x94 - 0,000547192 x95 - 0,00133919 x96 + 0,000919671 x97 - 0,000180694 x98 - 0,00297095 x99 - 0,001185 x100 - 0,00388737 x101 - 0,00329167 x102 - 0,00305314 x103 - 0,00351509 x104 - 0,00314768 x105 - 0,00292778 x106 - 0,00229802 x107 - 0,00209384 x108 - 0,00177929 x109 - 0,00121272 x110 - 0,000435302 x111 + 0,000315525 x112 + 0,00126716 x113 + 0,00265209 x114 + 0,0147121 x115 + 0,0239079 x116 + 0,025629202 x117 + 0,0204865 x118 + 0,019831302 x119 + 0,0182009 x120 + 0,015869601 x121 + 0,0250687 x122 + 0,025464201 x123 + 0,025771502 x124 + 0,020633401 x125 + 0,020213 x126 + 0,0225557 x127laddove:^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa.4. La descrizione dei punti di misurazione e quella dei metodi statistici sono contenute nella parte II del protocollo danese, presentato alla Commissione a norma dell'articolo 3, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione.La formula è valida per le carcasse di peso tra 50 e 110 kg.»