CELEX: 32015R1739
Language: cs
Date: 2015-09-28 00:00:00
Title: Nařízení Komise (EU) 2015/1739 ze dne 28. září 2015, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách (Text s významem pro EHP)

30.9.2015   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 253/3
            
         NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2015/1739
   ze dne 28. září 2015,
   kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách
   (Text s významem pro EHP)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách (1), a zejména na čl. 10 odst. 3 a článek 14 uvedeného nařízení,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (2), a zejména na čl. 7 odst. 5 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
            
         
               (2)
            
            
               Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 (3) stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení (ES) č. 1333/2008.
            
         
               (3)
            
            
               Uvedený seznam může být aktualizován v souladu s jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 1331/2008, a to buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.
            
         
               (4)
            
            
               Dne 18. ledna 2012 byla podána žádost o povolení používání vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách. Žádost byla zpřístupněna členským státům na základě článku 4 nařízení (ES) č. 1331/2008.
            
         
               (5)
            
            
               Evropský úřad pro bezpečnost potravin posoudil bezpečnost vinanu železitého, který je komplexem vinanu sodného a chloridu železitého, jako potravinářské přídatné látky a ve svém stanovisku (4) ze dne 9. prosince 2014 dospěl k závěru, že s ohledem na toxikologické údaje a konzervativní předpoklady zahrnuté v posouzení expozice jeho použití jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách nepředstavuje pro navrhované použití žádné bezpečnostní riziko.
            
         
               (6)
            
            
               Přidání protispékavé látky do soli a jejích náhražek se považuje za nezbytné pro zlepšení tekutosti a zabránění tvorbě hrudek ve vlhkém prostředí a během skladování. Použití vinanu železitého může sloužit jako alternativa k jiným v současnosti povoleným přídatným látkám, jako jsou ferokyanidy (E 535–538) a oxid křemičitý – křemičitany (E 551–553). Je proto vhodné povolit použití vinanu železitého jako protispékavé látky v soli a jejích náhražkách a přiřadit této přídatné látce číslo E 534.
            
         
               (7)
            
            
               Specifikace látky vivanu železitého (E 534) by měla být zahrnuta v nařízení (EU) č. 231/2012, až bude poprvé zahrnuta do seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008.
            
         
               (8)
            
            
               Nařízení (ES) č. 1333/2008 a (EU) č. 231/2012 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
            
         
               (9)
            
            
               Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou I tohoto nařízení.
   Článek 2
   Příloha nařízení (EU) č. 231/2012 se mění v souladu s přílohou II tohoto nařízení.
   Článek 3
   Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 28. září 2015.
      
         
            Za Komisi
         
         
            předseda
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 1.
   
      (3)  Nařízení Komise (EU) č. 231/2012 ze dne 9. března 2012, kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky uvedené v přílohách II a III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (Úř. věst. L 83, 22.3.2012, s. 1).
   
      (4)  EFSA Journal 2015; 13(1):3980.
   
      PŘÍLOHA I
      Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění takto:
      
                  1)
               
               
                  V části B se v oddíle 3 „Potravinářské přídatné látky jiné než barviva a náhradní sladidla“ za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 530 vkládá nová položka, která zní:
                  
                              „E 534
                           
                           
                              Vinan železitý“
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  Část E se mění takto:
                  
                              a)
                           
                           
                              V kategorii 12.1.1 „Sůl“:
                              
                                          i)
                                       
                                       
                                          za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 530 se vkládá nová položka, která zní:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „E 534
                                                   
                                                   
                                                      Vinan železitý
                                                   
                                                   
                                                      110
                                                   
                                                   
                                                      (92)“
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                                          ii)
                                       
                                       
                                          doplňuje se poznámka pod čarou, která zní:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „(92) Vyjádřeno jako podíl v sušině“
                                                   
                                                
                                    
                        
                              b)
                           
                           
                              V kategorii 12.1.2 „Náhražky soli“:
                              
                                          i)
                                       
                                       
                                          za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 338–452 se vkládá nová položka, která zní:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „E 534
                                                   
                                                   
                                                      Vinan železitý
                                                   
                                                   
                                                      110
                                                   
                                                   
                                                      (92)“
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                
                                    
                                          ii)
                                       
                                       
                                          doplňuje se poznámka pod čarou, která zní:
                                          
                                                       
                                                   
                                                   
                                                       
                                                   
                                                   
                                                      „(92) Vyjádřeno jako podíl v sušině“
                                                   
                                                
                                    
                        
            
   
      PŘÍLOHA II
      V příloze nařízení (EU) č. 231/2012 se za položku pro potravinářskou přídatnou látku E 530 vkládá nová položka, která zní:
      
         
                     
                        „E 534 VINAN ŽELEZITÝ
                     
                  
               
                     
                        Synonyma
                     
                  
                  
                     
                        Meso-vinan železitý; komplex vinanu sodného a chloridu železitého
                  
               
                     
                        Definice
                     
                  
                  
                     Vinan železitý se vyrábí izomerací L-vinanu na rovnovážnou směs D-, L- a meso-vinanu s následným přídavkem chloridu železitého.
                  
               
                     Číslo CAS
                  
                  
                     1280193-05–9
                  
               
                     Chemický název
                  
                  
                     železitý komplex D(+)-, L(-)- a meso-2,3-dihydroxybutandiových kyselin
                  
               
                     Chemický vzorec
                  
                  
                     Fe(OH)2 C4H4O6Na
                  
               
                     Molekulová hmotnost
                  
                  
                     261,93
                  
               
                     
                        Obsah
                     
                  
               
                     
                        Meso-vinan
                  
                  
                     > 28 %, vyjádřeno jako podíl anionu v sušině
                  
               
                     D(-)- a L(+)-vinan
                  
                  
                     > 10 %, vyjádřeno jako podíl anionu v sušině
                  
               
                     Železo (III)
                  
                  
                     > 8 %, vyjádřeno jako podíl anionu v sušině
                  
               
                     
                        Popis
                     
                  
                  
                     Tmavě zelený vodný roztok obvykle obsahující přibližně 35 % hmotnostních komplexů
                  
               
                     
                        Identifikace
                     
                  
                  
                     Vysoce rozpustný ve vodě
                  
               
                      
                  
                  
                     Pozitivní výsledky zkoušky na přítomnost vinanu a železa
                  
               
                      
                  
                  
                     hodnota pH 35 % vodného roztoku komplexů mezi 3,5 a 3,9
                  
               
                     
                        Čistota
                     
                  
               
                     Chlorid
                  
                  
                     Ne více než 25 %
                  
               
                     Sodík
                  
                  
                     Ne více než 23 %
                  
               
                     Arzen
                  
                  
                     Ne více než 3 mg/kg
                  
               
                     Olovo
                  
                  
                     Ne více než 2 mg/kg
                  
               
                     Rtuť
                  
                  
                     Ne více než 1 mg/kg
                  
               
                     Šťavelany
                  
                  
                     Ne více než 1,5 %, vyjádřeno jako podíl šťavelanu v sušině“