CELEX: 32011R0575
Language: da
Date: 2011-06-16 00:00:00
Title: Kommissionens forordning (EU) nr. 575/2011 af 16. juni 2011 om fortegnelsen over fodermidler  EØS-relevant tekst

17.6.2011   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               L 159/25
            
         KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 575/2011
   af 16. juni 2011
   om fortegnelsen over fodermidler
   (EØS-relevant tekst)
   EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
   under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
   under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 767/2009 af 13. juli 2009 om markedsføring og anvendelse af foder, ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1831/2003 og ophævelse af Rådets direktiv 79/373/EØF, Kommissionens direktiv 80/511/EØF, Rådets direktiv 82/471/EØF, 83/228/EØF, 93/74/EØF, 93/113/EF og 96/25/EF og Kommissionens beslutning 2004/217/EF (1), særlig artikel 26, stk. 2 og 3, og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               Ved Kommissionens forordning (EU) nr. 242/2010 af 19. marts 2010 om udarbejdelse af en fortegnelse over fodermidler (2) blev den første udgave af fortegnelsen udarbejdet. Den består af listen over fodermidler, som allerede er opført i del B i bilaget til direktiv 96/25/EF, og spalte 2, 3 og 4 i bilaget til direktiv 82/471/EØF og en ordliste, der afløser punkt IV i del A i bilaget til direktiv 96/25/EF.
            
         
               (2)
            
            
               De relevante repræsentanter for de europæiske foderstofbrancher har i samråd med andre interesserede parter, i samarbejde med de kompetente nationale myndigheder og under hensyntagen til erfaringerne fra udtalelser afgivet af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet samt til den videnskabelige og teknologiske udvikling udarbejdet ændringer til forordning (EU) nr. 242/2010. Disse ændringer vedrører nye angivelser og forbedringer af eksisterende angivelser.
            
         
               (3)
            
            
               Kommissionen har vurderet de forelagte ændringer, kontrolleret, at proceduren og betingelserne i artikel 26 i forordning (EF) nr. 767/2009 er henholdvis fulgt og opfyldt, og er enig i ændringerne som ændret under vurderingen.
            
         
               (4)
            
            
               Som følge af det meget store antal ændringer af forordning (EU) nr. 242/2010 bør forordningen af hensyn til sammenhæng, klarhed og forenkling ophæves og afløses.
            
         
               (5)
            
            
               Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed —
            
         VEDTAGET DENNE FORORDNING:
   Artikel 1
   Den i artikel 24 i forordning (EF) nr. 767/2009 omhandlede fortegnelse over fodermidler udarbejdes som fastsat i bilaget til nærværende forordning.
   Artikel 2
   Forordning (EU) nr. 242/2010 ophæves.
   Henvisninger til den ophævede forordning betragtes som henvisninger til nærværende forordning.
   Artikel 3
   Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
   
   
      Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
      Udfærdiget i Bruxelles, den 16. juni 2011.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         José Manuel BARROSO
         
            Formand
         
      
   
   
      (1)  EUT L 229 af 1.9.2009, s. 1.
   
      (2)  EUT L 77 af 24.3.2010, s. 17.
   
      BILAG
      
         FORTEGNELSE OVER FODERMIDLER
      
      DEL A
      
         Generelle bestemmelser
      
      
                  1)
               
               
                  Foderstofvirksomhedslederes brug af denne fortegnelse er frivillig. Det navn på et fodermiddel, der er opført i del C, må imidlertid kun anvendes for et fodermiddel, der opfylder alle krav i den pågældende angivelse.
               
            
                  2)
               
               
                  Alle angivelserne i fortegnelsen over fodermidler i del C skal overholde restriktionerne vedrørende anvendelse af fodermidler i henhold til de relevante EU-bestemmelser. Foderstofvirksomhedsledere, der anvender et fodermiddel, der er opført i fortegnelsen, skal sikre, at det opfylder kravene i artikel 4 i forordning (EF) nr. 767/2009.
               
            
                  3)
               
               
                  I overensstemmelse med god praksis som omhandlet i artikel 4 i forordning (EF) nr. 183/2005 skal fodermidler være frie for kemiske urenheder fra fremstillingsprocessen og fra tekniske hjælpestoffer, medmindre der er fastsat en maksimumsgrænse for indholdet heraf i fortegnelsen.
               
            
                  4)
               
               
                  Et fodermiddels botaniske renhed må ikke være mindre end 95 %. Indholdet af botaniske urenheder såsom rester af andre olieholdige frø eller frugter fra en tidligere fremstillingsproces må dog ikke overstige 0,5 % for hver type olieholdige frø eller frugter. Fraviges disse generelle regler, skal der fastsættes et specifikt niveau i listen over fodermidler i del C.
               
            
                  5)
               
               
                  Det almindelige navn eller udtryk for en eller flere af processerne, som er opført i sidste spalte i ordlisten over processer i del B, kan føjes til fodermidlets navn for at vise, at det har undergået den eller de pågældende processer.
               
            
                  6)
               
               
                  Hvis fremstillingsprocessen for et fodermiddel adskiller sig fra beskrivelsen af den pågældende proces som anført i ordlisten over processer i del B, skal fremstillingsprocessen fremgå af beskrivelsen af det pågældende fodermiddel.
               
            
                  7)
               
               
                  For en række fodermidler kan der anvendes synonymer. Disse synonymer er anført i skarpe parenteser i spalten »navn« for angivelsen vedrørende det pågældende fodermidler i listen over fodermidler i del C.
               
            
                  8)
               
               
                  I beskrivelsen af fodermidler i listen over fodermidler i del C anvendes ordet »produkt« i stedet for »biprodukt« for at afspejle markedssituationen og sprogbrugen hos fodervirksomhedslederne og fremhæve fodermidlernes kommercielle værdi.
               
            
                  9)
               
               
                  En plantes botaniske navn er kun medtaget i beskrivelsen i den første angivelse på listen over fodermidler i del C vedrørende den pågældende plante.
               
            
                  10)
               
               
                  Det grundlæggende princip for den obligatoriske mærkning af analytiske bestanddele af visse fodermidler i fortegnelsen er, om et bestemt produkt indeholder høje koncentrationer af en særlig bestanddel, eller om fremstillingsprocessen har ændret produktets ernæringsmæssige egenskaber.
               
            
                  11)
               
               
                  I artikel 15, litra g), i forordning (EF) nr. 767/2009 sammenholdt med punkt 6 i bilag I til samme forordning fastsættes mærkningskrav for så vidt angår vandindhold. I artikel 16, stk. 1, litra b), i forordningen sammenholdt med bilag V til samme forordning fastsættes mærkningskrav for så vidt angår andre analytiske bestanddele. I henhold til punkt 5 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009 skal indholdet af aske, der er uopløselig i saltsyre, desuden angives, hvis indholdet overstiger 2,2 % generelt, eller for visse fodermidler, hvis det overstiger det indhold, der er fastsat i det relevante afsnit i bilag V til forordningen. Nogle af angivelserne i listen over fodermidler i del C afviger imidlertid fra disse regler:
                  
                              a)
                           
                           
                              De obligatoriske angivelser vedrørende analytiske bestanddele i listen over fodermidler i del C erstatter de obligatoriske angivelser, der er fastlagt i det relevante afsnit i bilag V til forordning (EF) nr. 767/2009.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Hvis der i spalten vedrørende obligatoriske angivelser i listen over fodermidler i del C ikke angives analytiske bestanddele, som skulle være angivet i overensstemmelse med det relevante afsnit i bilag i V til forordning (EF) nr. 767/2009, er det ikke nødvendigt at angive disse bestanddele. Hvis der for aske, der er uopløselig i saltsyre, ikke er fastsat et indhold i listen over fodermidler i del C, skal indholdet dog angives, hvis det overstiger 2,2 %.
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Hvis en eller flere specifikke værdier for vandindhold er fastsat i spalten »obligatoriske angivelser« i listen over fodermidler i del C, gælder disse værdier i stedet for værdierne i punkt 6 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009. Hvis vandindholdet er under 14 %, er en angivelse heraf ikke obligatorisk. Hvis der ikke er fastsat et specifikt vandindhold i denne spalte, finder punkt 6 i bilag I til forordning (EF) nr. 767/2009 anvendelse.
                           
                        
            
                  12)
               
               
                  »Teknisk kvalitet« betyder, at et stof er fremstillet i en kontrolleret kemisk eller fysisk proces, der opfylder de relevante krav i henhold til Unionens foderstoflovgivning.
               
            
                  13)
               
               
                  En foderstofvirksomhedsleder, der gør gældende, at et fodermiddel har flere egenskaber end dem, der er angivet i spalten »beskrivelse« i listen over fodermidler i del C, skal opfylde betingelserne i artikel 13 i forordning (EF) nr. 767/2009. Fodermidler kan desuden opfylde et særligt ernæringsbehov, jf. artikel 9 og 10 i forordning (EF) nr. 767/2009.
               
            DEL B
      
         Ordliste over processer
      
      
                   
               
               
                  Proces
               
               
                  Definition
               
               
                  Almindeligt navn/udtryk
               
            
                  1
               
               
                  Luftseparering
               
               
                  Adskillelse af partikler ved hjælp af en luftstrøm
               
               
                  Luftsepareret
               
            
                  2
               
               
                  Aspiration
               
               
                  Proces, som fra korn –ved hjælp af en luftstrøm - fjerner støv, fine partikler og andre kornpartikler, der holdes svævende
               
               
                  Aspireret
               
            
                  3
               
               
                  Blanchering
               
               
                  En proces, der består af varmebehandling af et organisk stof ved kogning eller dampning for at denaturere naturlige enzymer, blødgøre vævet og fjerne den rå aroma, efterfulgt af nedsænkning i koldt vand for at standse kogeprocessen
               
               
                  Blancheret
               
            
                  4
               
               
                  Blegning
               
               
                  Fjernelse af den naturligt forekommende farve
               
               
                  Bleget
               
            
                  5
               
               
                  Nedkøling
               
               
                  Sænkning af temperaturen til under omgivelsestemperaturen men over frysepunktet for at fremme konserveringen
               
               
                  Nedkølet
               
            
                  6
               
               
                  Hakning
               
               
                  Reduktion af partikelstørrelse ved hjælp af en eller flere knive
               
               
                  Hakket
               
            
                  7
               
               
                  Rensning
               
               
                  Fjernelse af genstande (urenheder, f.eks. sten) eller vegetative dele af planten, f.eks. løse stråpartikler og skaller eller ukrudt
               
               
                  Renset/sorteret
               
            
                  8
               
               
                  Koncentrering (1)
                  
               
               
                  Forøgelse af visse indhold ved fjernelse af vand eller andre bestanddele
               
               
                  Koncentreret/koncentrat
               
            
                  9
               
               
                  Kondensering
               
               
                  Et stofs overgang fra luftformig til flydende tilstand
               
               
                  Kondenseret
               
            
                  10
               
               
                  Kogning
               
               
                  Ændring af fodermidlers kemiske egenskaber ved tilførsel af varme
               
               
                  Kogt
               
            
                  11
               
               
                  Knusning
               
               
                  Mekanisk reduktion af partikelstørrelse
               
               
                  Knust
               
            
                  12
               
               
                  Krystallisering
               
               
                  Rensning ved dannelse af faste krystaller ud af en flydende opløsning. Urenheder i væsken bindes normalt ikke til krystallets gitterstruktur
               
               
                  Krystalliseret
               
            
                  13
               
               
                  Afskalning (2)
                  
               
               
                  Hel eller delvis fjernelse af ydre lag fra korn, frø, frugter, nødder mv.
               
               
                  Afskallet, delvist afskallet
               
            
                  14
               
               
                  Bælgning/afskalning
               
               
                  Fjernelse af bælge af bønner eller af de ydre lag fra korn eller af skaldele af frø ad fysisk vej
               
               
                  Bælget eller afskallet
               
            
                  15
               
               
                  Afpektinering
               
               
                  Ekstraktion af pektiner fra et fodermiddel
               
               
                  Afpektineret
               
            
                  16
               
               
                  Udtørring
               
               
                  Proces hvorved fugt trækkes ud
               
               
                  Udtørret
               
            
                  17
               
               
                  Afslimning
               
               
                  Fjernelse af overfladens slimlag
               
               
                  Afslimet
               
            
                  18
               
               
                  Afsukring
               
               
                  Hel eller delvis ekstraktion ved kemiske eller fysiske processer af mono- og disaccharider af melasse og andre stoffer, der indeholder sukker.
               
               
                  Afsukret, delvist afsukret
               
            
                  19
               
               
                  Afgiftning
               
               
                  Proces, hvorved toksiske stoffer ødelægges, eller koncentrationen heraf reduceres
               
               
                  Afgiftet
               
            
                  20
               
               
                  Destillation
               
               
                  Fraktionering af væsker ved kogning og opsamling af den kondenserede damp i en separat beholder
               
               
                  Destilleret
               
            
                  21
               
               
                  Tørring
               
               
                  Naturlig eller kunstig tørring
               
               
                  Tørret (soltørret eller kunsttørret)
               
            
                  22
               
               
                  Ensilering
               
               
                  Opbevaring af fodermidler i en silo evt. med tilsætning af konserveringsmidler eller under anaerobe betingelser evt. med ensileringstilsætningsstoffer
               
               
                  Ensileret
               
            
                  23
               
               
                  Afdampning
               
               
                  Reducering af vandindhold
               
               
                  Afdampet
               
            
                  24
               
               
                  Ekspansion
               
               
                  Termisk proces, hvor kraftig fordampning af vandindholdet i et produkt fører til en opsplitning af produktet
               
               
                  Ekspanderet
               
            
                  25
               
               
                  Olieudvinding ved presning
               
               
                  Fjernelse af olie/fedt ved presning
               
               
                  Expeller/kage og olie/fedt
               
            
                  26
               
               
                  Ekstraktion
               
               
                  Fjernelse af olie eller fedt fra nogle plantematerialer ved hjælp af organisk opløsningsmiddel eller fjernelse af sukker og andre vandopløselige bestanddele ved hjælp af et vandigt opløsningsmiddel.
               
               
                  Ekstraheret/mel/skrå og fedt/olie, melasse/pulp og sukker eller andre vandopløselige bestanddele
               
            
                  27
               
               
                  Ekstrudering
               
               
                  Termisk proces, hvor kraftig fordampning af vandindholdet i et produkt fører til en opsplitning af produktet, samtidig med at produktet formgives ved passage gennem en dyse
               
               
                  Ekstruderet
               
            
                  28
               
               
                  Fermentering
               
               
                  Proces, hvorunder mikroorganismer, f.eks. bakterier, svampe eller gær, fremstilles eller anvendes til at ændre materialers kemiske sammensætning/egenskaber
               
               
                  Fermenteret
               
            
                  29
               
               
                  Filtrering
               
               
                  Adskillelse af en blanding af faste og flydende materialer ved at lade væsken løbe igennem et porøst medium eller en porøs membran
               
               
                  Filtreret
               
            
                  30
               
               
                  Flagefremstilling
               
               
                  Valsning af dampbehandlet vare
               
               
                  Flager
               
            
                  31
               
               
                  Melfremstilling
               
               
                  Fysisk bearbejdning af tørret korn for at reducere partikelstørrelsen og lette adskillelsen af de fraktioner, som kornet består af (navnlig mel, klid og strømel/fodermel)
               
               
                  Mel, klid, strømel (3), fodermel
               
            
                  32
               
               
                  Fraktionering
               
               
                  Adskillelse af fragmenter af fodermidler ved sigtning og/eller adskillelse ved hjælp af en luftstrøm, der fjerner de lette skaldele
               
               
                  Fraktioneret
               
            
                  33
               
               
                  Fragmentering
               
               
                  Opdeling af fodermidler i fragmenter
               
               
                  Fragmenteret
               
            
                  34
               
               
                  Stegning
               
               
                  Stegning af fodermidler i olie eller fedt
               
               
                  Stegt
               
            
                  35
               
               
                  Gelering
               
               
                  Dannelse af en gel, et fast gelélignende materiale, der kan have egenskaber, der varierer fra blød og tynd til hård og sej, normalt ved hjælp af geleringsmidler
               
               
                  Geleret
               
            
                  36
               
               
                  Granulering
               
               
                  Behandling af fodermidler for at opnå en specifik partikelstørrelse og konsistens
               
               
                  Granuleret
               
            
                  37
               
               
                  Formaling
               
               
                  Reduktion af faste fodermidlers partikelstørrelse ved tør- eller vådbehandling
               
               
                  Formalet
               
            
                  38
               
               
                  Varmebehandling
               
               
                  Varmebehandling, der foretages under bestemte betingelser
               
               
                  Varmebehandlet
               
            
                  39
               
               
                  Hydrogenering
               
               
                  Omdannelse - ved hjælp af en katalysator - af umættede glycerider til mættede glycerider (olie og fedtstoffer) eller frie fedtsyrer eller af reducerende sukker til de tilsvarende polyoler
               
               
                  Hydrogeneret, delvist hydrogeneret
               
            
                  40
               
               
                  Hydrolyse
               
               
                  Reduktion af molekylestørrelsen ved passende behandling med vand og enten enzymer eller syre/lud
               
               
                  Hydrolyseret
               
            
                  41
               
               
                  Flydendegørelse
               
               
                  Omdannelse af et fast eller gasformigt stof til en væske
               
               
                  Flydendegjort
               
            
                  42
               
               
                  Maceration
               
               
                  Mekanisk reduktion af fodermidlernes størrelse ofte under tilsætning af vand eller andre væsker
               
               
                  Macereret
               
            
                  43
               
               
                  Maltning
               
               
                  Korn bringes til spiring for at aktivere de naturligt forekommende enzymer, der kan nedbryde stivelse til forgærbare kulhydrater og proteiner til aminosyrer og peptider
               
               
                  Maltet
               
            
                  44
               
               
                  Smeltning
               
               
                  Omdannelse fra fast til flydende form under tilførsel af varme
               
               
                  Smeltet
               
            
                  45
               
               
                  Mikronisering
               
               
                  Formindskelse af et fast stofs gennemsnitlige partikelstørrelse til mikrometerstørrelse
               
               
                  Mikroniseret
               
            
                  46
               
               
                  Parboiling
               
               
                  Give et opkog i kort tid
               
               
                  Parboiled
               
            
                  47
               
               
                  Pasteurisering
               
               
                  Opvarmning til en bestemt temperatur i et nærmere fastsat tidsrum for at eliminere skadelige organismer
               
               
                  Pasteuriseret
               
            
                  48
               
               
                  Skrælning
               
               
                  Fjernelse af skræl/skal fra frugt og grønsager
               
               
                  Skrællet
               
            
                  49
               
               
                  Pelletering
               
               
                  Presning gennem en matrice
               
               
                  Piller, pelleteret
               
            
                  50
               
               
                  Polering
               
               
                  Polering af afskallet korn, f.eks. ris, ved rotering i tromle, hvilket gør kornet lyst og blankt
               
               
                  Poleret
               
            
                  51
               
               
                  Prægelatinering
               
               
                  Modificering af stivelse for at få væsentligt bedre kvældningsegenskaber i koldt vand
               
               
                  Prægelatineret (4), puffed
               
            
                  52
               
               
                  Presning (5)
                  
               
               
                  Fysisk fjernelse af væsker som fedt, olie, vand eller saft fra faste stoffer
               
               
                  Expeller/kage (olieholdige plantematerialer)
                  Kvas (frugt mv.)
                  Pressede roesnitter (sukkerroer)
               
            
                  53
               
               
                  Raffinering
               
               
                  Hel eller delvis fjernelse af urenheder og uønskede bestanddele ved kemisk/fysisk behandling
               
               
                  Raffineret, delvist raffineret
               
            
                  54
               
               
                  Ristning
               
               
                  Opvarmning af fodermidler i tør tilstand for at opnå en bedre fordøjelighed, øge farven og/eller reducere naturligt forekommende næringshæmmende faktorer
               
               
                  Ristet
               
            
                  55
               
               
                  Valsning
               
               
                  Reduktion af partikelstørrelsen ved at lade fodermidlet, f.eks. korn, passere gennem valsepar
               
               
                  Valset
               
            
                  56
               
               
                  Vombeskyttelse
               
               
                  Proces, der ved en fysisk behandling under anvendelse af varme, tryk, damp eller en kombination heraf og/eller ved hjælp af tekniske hjælpestoffer beskytter næringsstoffer mod nedbrydning i vommen
               
               
                  Vombeskyttet
               
            
                  57
               
               
                  Sigtning
               
               
                  Adskillelse af partikler af forskellig størrelse ved at lade fodermidler passere gennem en eller flere sigter, mens de strømmer henover og rystes
               
               
                  Sigtet
               
            
                  58
               
               
                  Skumning
               
               
                  Mekanisk fjernelse af det øverste flydende lag af en væske, f.eks. mælkefedt
               
               
                  Skummet
               
            
                  59
               
               
                  Skiveskæring/snitning
               
               
                  Skæring af fodermidler i flade stykker
               
               
                  Skiveskåret/snittet
               
            
                  60
               
               
                  Udblødning
               
               
                  Fugtning og blødgøring af fodermidler, som regel frø, for at reducere kogetiden, lette fjernelse af frøskaller, fremme vandoptaget for at aktivere spiringsprocessen eller reducere koncentrationen af naturligt forekommende næringshæmmende faktorer
               
               
                  Udblødt
               
            
                  61
               
               
                  Spraytørring
               
               
                  Mindskelse af en fodermiddelholdig væskes vandindhold ved at forstøve den ind i en varm luftstrøm. Ved forstøvningen øges overfladen i forhold til vægten.
               
               
                  Spraytørret
               
            
                  62
               
               
                  Dampbehandling
               
               
                  Anvendelse af damp under tryk til opvarmning og kogning for at forbedre fordøjeligheden
               
               
                  Dampet
               
            
                  63
               
               
                  Toastning
               
               
                  Opvarmning ved tør varme, anvendes normalt til olieholdige frø, f.eks. for at reducere eller fjerne naturligt forekommende næringshæmmende faktorer
               
               
                  Toastet
               
            
                  64
               
               
                  Ultrafiltrering
               
               
                  Filtrering af væsker gennem en membran, der kun er gennemtrængelig for små molekyler
               
               
                  Ultrafiltreret
               
            DEL C
      
         Liste over fodermidler
      
      1.   Korn og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  1.1.1
               
               
                  Byg
               
               
                  Korn af Hordeum vulgare L. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.1.2
               
               
                  Byg, puffed
               
               
                  Produkt fremkommet ved behandling af formalet eller knækket byg under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.1.3
               
               
                  Byg, ristet
               
               
                  Produkt fremkommet ved ristning af byg. Varen er delvist ristet og har en lys farve.
               
               
                  Stivelse, hvis > 10 %
                  Råprotein, hvis > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  Dampvalset byg
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallet byg. Varen kan have et ringe indhold af skaldele Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Stivelse
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.1.5
               
               
                  Bygfibre
               
               
                  Produkt fra fremstilling af bygstivelse. Varen består af dele af endosperm og hovedsagelig af fibre
               
               
                  Træstof
                  Råprotein, hvis > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  Bygskaller
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ethanol af stivelse efter tørformaling, rensning og afskalning af bygkorn
               
               
                  Træstof
                  Råprotein, hvis > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  Bygfodermel
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af perlegryn, semuljegryn eller mel af renset, afskallet byg. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornpartikler
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.1.8
               
               
                  Bygprotein
               
               
                  Bygprodukt fremkommet efter udskillelse af stivelse og klid. Varen består hovedsagelig af protein
               
               
                  Råprotein
                  Stivelse
               
            
                  1.1.9
               
               
                  Bygproteinfoder
               
               
                  Bygprodukt fremkommet efter udskillelse af stivelse. Varen består hovedsagelig af protein og dele af endosperm. Varen kan være tørret
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  Bygpulp
               
               
                  Bygprodukt fremkommet efter våd ekstraktion af stivelse og klid
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.1.11
               
               
                  Bygklid
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset korn af afskallet byg. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.1.12
               
               
                  Flydende bygstivelse
               
               
                  Sekundær stivelsesfraktion fra fremstilling af stivelse af byg
               
               
                  Hvis vand < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  Maltbygsigterest
               
               
                  Produkt fra rensning af maltbyg bestående af små maltbygkorn og fraktioner af knuste maltbygkorn, der er adskilt inden maltning
               
               
                  Træstof
                  Råaske, hvis > 2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  Maltafrens
               
               
                  Kornpartikler, der er aspireret under håndtering af korn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.1.15
               
               
                  Maltbygskaller
               
               
                  Produkt fra rensning af maltbyg bestående af fraktioner af skaller og andre fine kornpartikler
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.1.16
               
               
                  Bygbærme, fast
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ethanol af byg. Varen indeholder fast foderfraktion fra destillering
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  Bygbærme, flydende
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ethanol af byg. Varen indeholder opløselig foderfraktion fra destillering
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 45 %
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  Malt (6)
                  
               
               
                  Spiret korn, som er tørret, formalet og/eller ekstraheret
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  Maltspirer (6)
                  
               
               
                  Produkt fra spiring af maltkorn og rensning af malt. Varen består af rodspirer, fine kornpartikler, skaller og små maltede kornstykker. Varen kan være formalet
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  Majs (7)
                  
               
               
                  Korn af Zea mays L. ssp. mays. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.2.2
               
               
                  Majsflager
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallet majs. Varen kan have et ringe indhold af skaldele
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.2.3
               
               
                  Majsfodermel
               
               
                  Produkt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for majsklids vedkommende
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.2.4
               
               
                  Majsklid
               
               
                  Produkt fra fremstilling af mel eller gryn af majs. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af majskim samt en mindre mængde af endospermen
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.2.5
               
               
                  Kolbemajs [CCM-majs]
               
               
                  Den kødfulde del af et majsaks. Varen omfatter skaft, kerner og svøb
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.2.6
               
               
                  Majssigterest
               
               
                  Majsfraktion, der er tilbage efter sigtning
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  Majsfibre
               
               
                  Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består hovedsagelig af fibre
               
               
                  Vand, hvis < 50 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Træstof
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  Majsgluten
               
               
                  Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består hovedsagelig af gluten fremkommet ved udskillelse af stivelsen
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis < 70 % eller > 90 %
               
            
                  1.2.9
               
               
                  Majsglutenfoder
               
               
                  Produkt fra fremstilling af majsstivelse. Varen består af klid og vandopløselige rester fra bearbejdningen af majs. Varen kan desuden indeholde knækket majs og rester fra ekstraktion af olie af majskim. Andre stivelsesprodukter og produkter fra raffinering eller fermentering af stivelse kan tilsættes. Varen kan være tørret.
               
               
                  Vand, hvis < 40 % eller > 65 %
                  Hvis vand < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Træstof
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råfedt
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  Majskim
               
               
                  Produkt fra fremstilling af gryn, mel eller stivelse af majs. Varen består hovedsagelig af majskim, skaldele og dele af endosperm.
               
               
                  Vand, hvis < 40 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råfedt
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  Majskimkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af forarbejdet majskim, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.2.12
               
               
                  Majskimskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af forarbejdet majskim
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.2.13
               
               
                  Rå majskimolie
               
               
                  Produkt fremstillet af majskim
               
               
                  Råfedt
               
            
                  1.2.14
               
               
                  Majs, puffed
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet eller knækket majs ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.2.15
               
               
                  Majskvældevand
               
               
                  Flydende koncentreret fraktion fra iblødsætning af majskerner
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 65 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  Sukkermajsensilage
               
               
                  Biprodukt fra sukkermajsforarbejdningsindustrien bestående af majskolber og svøb, der er snittet og drænet eller presset. Fremkommet ved snitning af kolber, svøb, blade og kerner fra sukkermajs
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.3.1
               
               
                  Hirse
               
               
                  Korn af Panicum miliaceum L.
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  Havre
               
               
                  Korn af Avena sativa L. og andre dyrkede arter af havre
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.4.2
               
               
                  Afskallet havre
               
               
                  Afskallet korn af havre. Varen kan være dampbehandlet.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  Havreflager
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallet havre. Varen kan have et ringe indhold af skaldele
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.4.4
               
               
                  Havrefodermel
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af havregryn og -mel af renset, afskallet havre. Varen består hovedsagelig af havreklid og dele af endosperm
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.4.5
               
               
                  Havreklid
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af rensede kerner af afskallet havre. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.4.6
               
               
                  Havreskaller
               
               
                  Produkt fra afskalning af havrekorn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.4.7
               
               
                  Havre, puffed
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet eller knækket havre ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.4.8
               
               
                  Havregryn
               
               
                  Renset havre befriet for skaller
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.4.9
               
               
                  Havremel
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af havrekerner
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.4.10
               
               
                  Havrestrømel
               
               
                  Havreprodukt med stort indhold af stivelse, efter afskalning
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.4.11
               
               
                  Havreskalmel
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af havregryn og -mel af renset, afskallet havre. Varen består hovedsagelig af havreklid og dele af endosperm
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.5.1
               
               
                  Quinoaskrå
               
               
                  Rensede hele frø af quinoaplanten (Chenopodium quinoa Willd.), hvorfra saponinen i frøenes ydre lag er fjernet.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  Brudris
               
               
                  Produkt fra slibning af ris (Oryza sativa L.) hovedsagelig bestående af små og/eller brudte korn
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.2
               
               
                  Ris, sleben
               
               
                  Afskallet ris, hvor kliden og kimen er helt eller delvist fjernet ved slibning
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.3
               
               
                  Ris, prægelatineret
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet ris eller brudris ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.4
               
               
                  Ris, ekstruderet
               
               
                  Produkt fremstillet ved ekstrudering af rismel
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.5
               
               
                  Risflager,
                  prægelatineret
               
               
                  Produkt fremkommet ved flagefremstilling af prægelatineret ris eller brudris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.6
               
               
                  Ris, afskallet/hinderis
               
               
                  Ris, hvorfra kun skallerne er fjernet.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.6.7
               
               
                  Foderris, formalet
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af foderris, der enten består af grønne, kridtagtige eller umodne korn, som er sigtet fra ved forarbejdning af afskallet ris, eller af normale afskallede ris, som er gule eller plettede
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.8
               
               
                  Rismel
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af sleben ris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.9
               
               
                  Brunt rismel
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af hinderis
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.6.10
               
               
                  Risklid
               
               
                  Produkt fra slibning af afskallet ris bestående af de ydre lag af kornet (sølvhinder, frøskal, endosperm, aleuronlag) og med en del af kimen
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.6.11
               
               
                  Risfodermel med calciumcarbonat
               
               
                  Produkt fra polering af afskallet ris hovedsagelig bestående af sølvhinder, dele af aleuronlaget, endospermen og kimen samt varierende mængder af calciumcarbonat, der stammer fra poleringsprocessen
               
               
                  Træstof
                  Calciumcarbonat
               
            
                  1.6.12
               
               
                  Affedtet risklid
               
               
                  Risklid fra udvinding af olie
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.6.13
               
               
                  Risklidolie
               
               
                  Olie, der er ekstraheret af stabiliseret risklid
               
               
                  Råfedt
               
            
                  1.6.14
               
               
                  Risfodermel
               
               
                  Produkt fra fremstilling af rismel og -stivelse ved tør- eller vådformaling og sigtning. Varen består hovedsagelig af stivelse, protein, fedt og fibre.
               
               
                  Stivelse, hvis > 20 %
                  Råprotein, hvis > 10 %
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Træstof
               
            
                  1.6.15
               
               
                  Fodermel af parboiled ris
               
               
                  Produkt fra polering af afskallet parboiled ris hovedsagelig bestående af sølvhinder, dele af aleuronlaget, endospermen og kimen samt varierende mængder af calciumcarbonat, der stammer fra poleringsprocessen
               
               
                  Træstof
                  Calciumcarbonat
               
            
                  1.6.16
               
               
                  Risgrits
               
               
                  De mindste knuste fragmenter fra slibning af ris. Længden er normalt en fjerdedel af et helt korns længde
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.6.17
               
               
                  Riskim
               
               
                  Produkt, som hovedsagelig består af kimen, der er fjernet ved slibning af risen og adskilt fra kliden
               
               
                  Råfedt
                  Råprotein
               
            
                  1.6.18
               
               
                  Riskimkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af riskim og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  1.6.19
               
               
                  Riskimskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af riskim og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskaller
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.6.20
               
               
                  Risprotein
               
               
                  Produkt fra fremstilling af risstivelse af brudris ved vådformaling, sigtning, udskillelse, koncentrering og tørring
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.6.21
               
               
                  Ris-solubles [Risvand]
               
               
                  Koncentreret flydende produkt af vådformalet, sigtet ris
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.7.1
               
               
                  Rug
               
               
                  Korn af Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  Rugstrømel
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm og finere skaldele samt forskellige kornbestanddele
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.7.3
               
               
                  Rugklid, fine
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af skaldele og andre kornbestanddele, hvorfra er fjernet mindre mængder af endospermen end for rugklids vedkommende
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.7.4
               
               
                  Rugklid
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset rug. Varen består hovedsagelig af skaldele og andre kornbestanddele, hvorfra størstedelen af endospermen er fjernet
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.8.1
               
               
                  Almindelig durra; [Milokorn]
               
               
                  Korn/frø af Sorghum bicolor (L.) Moench
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  Durra, hvid
               
               
                  Korn af hvid durra
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  Durraglutenfoder
               
               
                  Tørret produkt fremkommet ved udskillelse af stivelse fra durra. Varen består hovedsagelig af klid og en mindre mængde af gluten. Varen kan også indeholde tørrede rester af macerationsvandet, og der kan tilsættes kim
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.9.1
               
               
                  Spelt
               
               
                  Korn af spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum
                  
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  Speltklid
               
               
                  Produkt fra fremstilling af speltmel. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af speltkim samt en mindre mængde af endospermen
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.9.3
               
               
                  Speltskaller
               
               
                  Produkt fra afskalning af speltkorn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.9.4
               
               
                  Speltfodermel
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af speltmel af renset, afskallet spelt. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.10.1
               
               
                  Triticale
               
               
                  Korn af hybrid af Triticum X Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  Hvede
               
               
                  Korn af Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. samt andre dyrkede arter af hvede. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.11.2
               
               
                  Hvedespirer
               
               
                  Produkt fra spiring af malthvede og rensning af malt. Varen består af rodspirer, fine kornpartikler, skaller og små, knækkede, maltede hvedekorn.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  Hvede, prægelatineret
               
               
                  Produkt fremstillet af formalet eller knækket hvede ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk
               
               
                  Stivelse
               
            
                  1.11.4
               
               
                  Hvedestrømel
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm, fine skaldele og enkelte frasigtede kornbestanddele
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  1.11.5
               
               
                  Dampvalset hvede
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallet hvede. Varen kan have et ringe indhold af skaldele. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.11.6
               
               
                  Hvedeklid, fine
               
               
                  Produkt fra melfremstilling eller maltning af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra er fjernet mindre mængder af endosperm end for hvedeklids vedkommende
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.7
               
               
                  Hvedeklid (8)
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling eller maltning af renset korn af hvede eller for avner befriet spelt. Varen består hovedsagelig af skaldele og dele af korn, hvorfra størsteparten af endospermen er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.8
               
               
                  Hvedebærme
               
               
                  Produkt fremstillet ved en proces, der kombinerer maltning og fermentering af hvede og hvedeklid. Produktet bliver derefter tørret og malet.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.11.10
               
               
                  Hvedefibre
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af hvede. Varen består hovedsagelig af fibre
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 80 %
                  Hvis vand < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Træstof
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  Hvedekim
               
               
                  Produkt fra melfremstilling bestående hovedsagelig af hvedekim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og dele af skaller
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.11.12
               
               
                  Hvedekim, fermenteret
               
               
                  Produkt fra fermentering af hvedekim, med inaktiverede mikroorganismer
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.11.13
               
               
                  Hvedekimkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hvedekim (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. og andre dyrkede arter af hvede og afskallet spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)) og dermed forbundne dele af endosperm og dele af frøskal
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.11.15
               
               
                  Hvedeprotein
               
               
                  Hvedeprotein udvundet ved fremstilling af stivelse eller ethanol. Varen kan være delvist hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.11.16
               
               
                  Hvedeglutenfoder
               
               
                  Produkt fra fremstilling af hvedestivelse og hvedegluten. Varen består af klid, hvorfra kimen kan være delvist fjernet. Vandopløselige rester fra bearbejdningen af hvede, knust hvede og andre stivelsesprodukter og produkter fra raffinering af stivelsesprodukter kan tilsættes.
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  Hvedegluten
               
               
                  Hvedeprotein kendetegnet ved en høj viskoelasticitet, når det er hydreret, med mindst 80 % protein (Nx6.25) og højst 2 % aske i tørstof.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.11.19
               
               
                  Flydende hvedestivelse
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse/glukose og gluten af hvede
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 85 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Stivelse
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  Delvist afsukret hvedestivelse med protein
               
               
                  Produkt fra fremstilling af hvedestivelse hovedsagelig bestående af delvist afsukret stivelse, de opløselige proteiner og andre opløselige dele af endospermen
               
               
                  Råprotein
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose
               
            
                  1.11.21
               
               
                  Hvedepulp
               
               
                  Produkt af hvede fremkommet efter vådekstraktion af stivelse og klid. Kan være hydrolyseret
               
               
                  Vand, hvis < 55 % eller > 85 %
                  Hvis vand < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  Hvedebærme
               
               
                  Vådt biprodukt, der udskilles efter fermentering af hvedestivelse til fremstilling af alkohol
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 80 %
                  Hvis vand < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  Malthvedesigterest
               
               
                  Produkt fra sigtning af malthvede, der består af små korn af malthvede og fraktioner af knækkede korn af malthvede, der er udskilt inden maltning
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.24
               
               
                  Kornafrens
               
               
                  Kornpartikler, der er aspireret under håndtering af korn
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.11.25
               
               
                  Malthvedeskaller
               
               
                  Produkt fra rensning af malthvede bestående af fraktioner af skaller og andre fine maltpartikler
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.12.2
               
               
                  Mel (9)
                  
               
               
                  Mel fra formaling af korn
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
               
            
                  1.12.3
               
               
                  Kornproteinkoncentrat (9)
                  
               
               
                  Koncentreret og tørret produkt af korn, der er fremkommet ved fermentering med gær efter fjernelse af stivelsen
               
               
                  Råprotein
               
            
                  1.12.4
               
               
                  Kornsigterest (9)
                  
               
               
                  Rester fra sigtning af korn og malt
               
               
                  Træstof
               
            
                  1.12.5
               
               
                  Kornkim (9)
                  
               
               
                  Produkt fra melfremstilling og fremstilling af stivelse bestående hovedsagelig af kornkim, valset eller i anden form, og eventuelt dermed forbundne dele af endosperm og skaldele
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  1.12.6
               
               
                  Kornbærmesirup (9)
                  
               
               
                  Kornprodukt fremkommet ved afdampning af koncentratet af kvældevandet fra fermentering og destillering af korn, der anvendes til fremstilling af kornspiritus
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  Kornbærme, våd (9)
                  
               
               
                  Våd, fast fraktion, fremkommet ved centrifugering af og/eller ved filtrering af kvældevandet fra fermenteret og destilleret korn, der anvendes til fremstilling af kornspiritus
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  Kornbærme, flydende (9)
                  
               
               
                  Fugtigt produkt fra fremstilling af alkohol ved destillering af mæsk af hvede og sukkersirup efter adskillelse af klid og gluten
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein, hvis > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  Kornbærme (9)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af alkohol ved destillering af mæsk af korn og/eller andre stivelses- eller sukkerholdige produkter. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 80 %
                  Hvis vand < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.12.10
               
               
                  Kornbærme, tørret (9)
                  
               
               
                  Produkt fra spritfremstilling fremkommet ved tørring af faste rester af fermenteret korn. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.12.11
               
               
                  Kornbærme, tørret, tilsat kornbærmesirup (9)
                  
               
               
                  Produkt fra spritfremstilling fremkommet ved tørring af faste rester af fermenteret korn, hvortil er tilsat kornbærmesirup. Produktet kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  1.12.12
               
               
                  Mask fra ølfremstilling
               
               
                  Produkt fra ølbrygning, der består af rester af maltet og umaltet korn og andre stivelsesprodukter, som kan indeholde humle. Markedsføres typisk i våd form, men sælges også i tørret form.
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  Maltwhiskymask
               
               
                  Fast produkt fra fremstilling af maltwhisky. Varen består af rester fra varmtvandsekstraktion af maltbyg. Markedsføres typisk i våd form, efter at ekstrakten er fjernet ved hjælp af tyngdekraften.
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  Mask
               
               
                  Fast produkt fra fremstilling af øl, maltekstrakt og whisky. Det består af rester fra varmtvandsekstraktion af malet malt og evt. anden sukker- eller stivelsesrig råfrugt. Markedsføres typisk i våd form, efter at ekstrakten er fjernet ved presning.
               
               
                  Vand, hvis < 65 % eller > 88 %
                  Hvis vand < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  Pot ale
               
               
                  Det produkt, der er tilbage i kedlen efter første destillering i et maltdestilleri
               
               
                  Råprotein, hvis > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  Pot ale-sirup
               
               
                  Produkt fra første destillering i et maltdestilleri fremstillet ved at inddampe den pot ale, der er tilbage i kedlen
               
               
                  Vand, hvis < 45 % eller > 70 %
                  Hvis vand < 45 %:
                  Råprotein
               
            
         
      2.   Olieholdige frø og frugter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  2.1.1
               
               
                  Babassukage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af nødder fra babassupalmen og andre Orbignya-arter
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.2.1
               
               
                  Sæddodderfrø
               
               
                  Frø af Camelina sativa L. Crantz.
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  Sæddodderkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af sæddodderfrø
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.2.3
               
               
                  Sæddodderskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af sæddodderfrøkage
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.3.1
               
               
                  Kakaoskaller
               
               
                  Tørrede, ristede skaller af kakaobønner (Theobroma cacao L.)
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.3.2
               
               
                  Kakaofrugtskal
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af kakaobønner
               
               
                  Træstof
                  Råprotein
               
            
                  2.3.3
               
               
                  Kakaoskrå, delvist afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af tørrede, ristede kakaobønner (Theobroma cacao L.), hvorfra en del af skallerne er fjernet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.4.1
               
               
                  Kokoskage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen Cocos nucifera L.
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.4.2
               
               
                  Kokoskage, hydrolyseret
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning og enzymatisk hydrolysering af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen (Cocos nucifera L.)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.4.3
               
               
                  Kokosskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af den tørrede kerne (endosperm) og frøskal (tegument) af frø af kokospalmen
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.5.1
               
               
                  Bomuldsfrø
               
               
                  Frø af bomuldsplanten (Gossypium ssp.), hvorfra frøulden er fjernet. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.5.2
               
               
                  Bomuldsfrøskrå, delvist afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af bomuldsfrø, hvorfra frøulden og en del af skallerne er fjernet
                  (Maksimumsindhold af træstof: 22,5 % i tørstof). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.5.3
               
               
                  Bomuldsfrøkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af bomuldsfrø, hvorfra frøulden er fjernet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.6.1
               
               
                  Jordnødkage, delvist afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af delvist afskallede jordnødder (Arachis hypogaea L. og andre Arachis-arter)
                  (MMakksiimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.6.2
               
               
                  Jordnødskrå, delvist afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvist afskallet jordnødkage
                  (Maksimumsindhold af træstof: 16 % i tørstof)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.6.3
               
               
                  Jordnødkage, afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af afskallede jordnødder
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.6.4
               
               
                  Jordnødskrå, afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af jordnødkage, afskallet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.7.1
               
               
                  Kapokkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af kapokfrø (Ceiba pentadra L. Gaertn.)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.8.1
               
               
                  Hørfrø
               
               
                  Frø af hør (Linum usitatissimum L.) (Mindste botaniske renhed 93 %), som hele, valsede eller formalede hørfrø. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.8.2
               
               
                  Hørfrøkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hørfrø (Mindste botaniske renhed 93 %)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.8.3
               
               
                  Hørfrøskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af hørfrøkage.
                  Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.9.1
               
               
                  Sennepsskaller
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sennep (Brassica juncea L.). Varen består af skaldele og dele af frø
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.9.2
               
               
                  Sennepsskrå
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af flygtig sennepsolie fra sennepsfrø.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.10.1
               
               
                  Nigerfrø
               
               
                  Frø af nigerplanten Guizotia abyssinica L.F. Cass.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  Nigerkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af nigerplanten (Aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 3,4 %)
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.11.1
               
               
                  Olivenkvas
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion efter presning af oliven (Olea europaea L.), der så vidt muligt er befriet for kernedele
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.12.1
               
               
                  Palmekage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af oliepalmearterne Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.). Frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.12.2
               
               
                  Palmeskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af frø af oliepalmer. Frøene skal så vidt muligt være befriet for deres hårde skaller
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.13.1
               
               
                  Græskarkerner
               
               
                  Frø af Cucurbita pepo L. og andre planter af slægten Cucurbita
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  Græskarkernekage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af frø af Cucurbita pepo L. og andre planter af slægten Cucurbita
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  2.14.1
               
               
                  Rapsfrø (10)
                  
               
               
                  Frø af raps Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., af indisk raps Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz og af rybs Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Mindste botaniske renhed 94 %). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.14.2
               
               
                  Rapskage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af rapsfrø. Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.14.3
               
               
                  Rapsskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af rapskage. Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.14.4
               
               
                  Rapsfrø, ekstruderet
               
               
                  Produkt fremstillet af hel raps. Ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk øges gelatineringen af stivelsen. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.14.5
               
               
                  Rapsfrøproteinkoncentrat
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved udskillelse af proteindelen af rapskager eller rapsfrø
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.15.1
               
               
                  Saflorfrø
               
               
                  Frø af saflor Carthamus tinctorius L.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  Saflorskrå, delvist afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af delvist afskallede frø af saflor
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.15.3
               
               
                  Saflorskaller
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af frø af Saflor
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.16.1
               
               
                  Sesamfrø
               
               
                  Frø af Sesamum indicum L.
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  Sesamfrø, delvist afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding fremkommet ved delvis fjernelse af skallerne
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.17.2
               
               
                  Sesamskaller
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af sesamfrø
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.17.3
               
               
                  Sesamkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af sesamfrø (Aske, der er uopløselig i HCl: maksimalt 5 %)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt
               
            
                  2.18.1
               
               
                  Soja(bønner), toastet
               
               
                  Sojabønner (Glycine max L. Merr.), som er passende varmebehandlet (Ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.18.2
               
               
                  Soja(bønne)kage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af sojabønner
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.18.3
               
               
                  Soja(bønne)skrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af sojabønner og passende varmebehandling (Ureaseaktivitet maksimalt 0,4 mg N/g × min.).
                  Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  hvis > 8 % i tørstof
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.18.4
               
               
                  Soja(bønne)skrå, afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af afskallede sojabønner og passende varmebehandling. Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces (Ureaseaktivitet maksimalt 0,5 mg N/g × min). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.18.5
               
               
                  Soja(bønne)skaller
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af sojabønner
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.18.6
               
               
                  Sojabønner, ekstruderet
               
               
                  Produkt fremstillet af sojabønner. Ved behandling under fugtige, varme betingelser og under tryk øges gelatineringen af stivelsen. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.18.7
               
               
                  Soja(bønne)proteinkoncentrat
               
               
                  Produkt af afskallede, ekstraherede sojabønner, der er fermenteret eller er ekstraheret anden gang for at reducere indholdet af kvælstoffri ekstrakt.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.8
               
               
                  Sojabønnepulp; [Sojabønnepasta]
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekstraktion af sojabønner til fødevarer
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.18.9
               
               
                  Sojabønnemelasse
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af sojabønner
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  2.18.10
               
               
                  Biprodukt fra forarbejdning af sojabønner
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af sojabønner til fødevarer med indhold af sojabønner
               
               
                  Råprotein
               
            
                  2.19.1
               
               
                  Solsikkefrø
               
               
                  Frø af solsikkeplanten (Helianthus annuus L.). Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.19.2
               
               
                  Solsikkekage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af solsikkefrø
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.19.3
               
               
                  Solsikkeskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage. Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Råprotein
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  2.19.4
               
               
                  Solsikkeskrå, afskallet
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion og passende varmebehandling af solsikkekage, hvorfra skaller er helt eller delvist fjernet. Kan indeholde op til højst 1 % blegejord fra integrerede knusnings- og raffineringsanlæg eller filtreringsproces
                  (Maksimumsindhold af træstof: 27,5 % i tørstof)
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.19.5
               
               
                  Solsikkefrøskaller
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af solsikkefrø
               
               
                  Træstof
               
            
                  2.20.1
               
               
                  Vegetabilsk olie og fedtstof (11)
                  
               
               
                  Olie og fedtstoffer fra planter (undtagen ricinusolie). Varen kan være afslimet, raffineret og/eller hydrogeneret
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  Lecithin
               
               
                  Phospholipider fremkommet ved afslimning af rå olie fra olieholdige frø og frugter
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  Hampefrø
               
               
                  Kontrollerede hampefrø fra Cannabis sativa L. med et maksimumsindhold af THC i henhold til EU-lovgivningen
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  Hampekage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hampefrø
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  2.22.3
               
               
                  Hampeolie
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af hampeplante og -frø
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  2.23.1
               
               
                  Valmuefrø
               
               
                  Frø af Papaver somniferum L.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  Valmueskrå
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved ekstraktion af valmuefrøkage
               
               
                  Råprotein
               
            
         
      3.   Bælgplantefrø og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  3.1.1
               
               
                  Bønner, toastet
               
               
                  Frø af Phaseolus spp. eller Vigna spp., der har gennemgået en passende varmebehandling. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  3.1.2
               
               
                  Bønneproteinkoncentrat
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte bønnefrugtvand
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.2.1
               
               
                  Johannesbrød, tørret
               
               
                  Tørrede frugter af johannesbrødtræet Ceratonia siliqua L.
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.2.3
               
               
                  Johannesbrødbælge, tørrede
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af tørrede frugter (bælge) af johannesbrødtræet, hvorfra kernerne er fjernet
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.2.4
               
               
                  Johannesbrødsmel, tørret, mikroniseret
               
               
                  Produkt fremkommet ved mikronisering af tørrede frugter af johannesbrødtræet, hvorfra kernerne er fjernet
               
               
                  Træstof
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  3.2.5
               
               
                  Johannesbrødkim
               
               
                  Kim af kerner af johannesbrødtræet
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.2.6
               
               
                  Johannesbrødkimkage
               
               
                  Produkt fra olieudvinding ved presning af johannesbrødkim
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.2.7
               
               
                  Johannesbrødkerner (frø)
               
               
                  Kerner af johannesbrødtræet
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.3.1
               
               
                  Kikærter
               
               
                  Frø af Cicer arietinum L.
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  Perlebælg
               
               
                  Frø af Ervum ervilia L.
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  Bukkehornsfrø
               
               
                  Frø af bukkehorn (Trigonella foenum-graecum)
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  Guarmel
               
               
                  Produkt fra udvinding af guargummi fra frø af Cyamopsis tetragonoloba (L) Taub.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.6.2
               
               
                  Guarkimmel
               
               
                  Produkt fra udvinding af guargummi fra kimen af guarfrø.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.7.1
               
               
                  Hestebønner
               
               
                  Frø af Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. og var. minuta. (Alef.)
                  
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  Hestebønneflager
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallede hestebønner.
               
               
                  Stivelse
                  Råprotein
               
            
                  3.7.3
               
               
                  Hestebønneskaller
               
               
                  Produkt fra afskalning af hestebønner hovedsagelig bestående af skaller
               
               
                  Træstof
                  Råprotein
               
            
                  3.7.4
               
               
                  Hestebønner, afskallede
               
               
                  Produkt fra afskalning af hestebønner hovedsagelig bestående af hestebønnekerner
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.7.5
               
               
                  Hestebønneprotein
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling og luftseparering af hestebønner
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.8.1
               
               
                  Linser
               
               
                  Frø af Lens culinaris a.o. Medik.
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  Linseskaller
               
               
                  Produkt fra afskalning af linsefrø
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.9.1
               
               
                  Sødlupiner
               
               
                  Frø af Lupinus ssp., med lavt indhold af bitre frø
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  Sødlupiner, afskallede
               
               
                  Afskallede lupinfrø
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.9.3
               
               
                  Lupinskaller
               
               
                  Produkt fra afskalning af lupinfrø hovedsagelig bestående af skaller
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.9.4
               
               
                  Lupinpulp
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af lupinbestanddele
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.9.5
               
               
                  Lupinfodermel
               
               
                  Produkt fra fremstilling af lupinmel af lupin. Varen består hovedsagelig af dele af kimbladene og enkelte skaldele
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.9.6
               
               
                  Lupinprotein
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte lupinfrugtvand eller efter formaling og luftseparering
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.9.7
               
               
                  Lupinproteinmel
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af lupin med henblik på fremstilling af mel med højt proteinindhold
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.10.1
               
               
                  Mungbønner
               
               
                  Bønner af Vigna radiata L.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  Ærter
               
               
                  Frø af Pisum spp. Varen kan være vombeskyttet
               
               
                  Vombeskyttelsesmetode, hvis det er relevant
               
            
                  3.11.2
               
               
                  Ærteklid
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ærtemel. Varen består hovedsagelig af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.11.3
               
               
                  Ærteflager
               
               
                  Produkt fremkommet ved dampbehandling og valsning af afskallede ærtefrø
               
               
                  Stivelse
               
            
                  3.11.4
               
               
                  Ærtemel
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af ærter
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.11.5
               
               
                  Ærteskaller
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ærtemel af ærter. Varen består hovedsagelig af skaller fremkommet ved afskalning og rensning af ærter og i mindre omfang af endosperm
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.11.6
               
               
                  Ærter, afskallet
               
               
                  Afskallede ærter
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.11.7
               
               
                  Ærtefodermel
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ærtemel. Varen består hovedsagelig af dele af kimbladene og enkelte skaldele
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  3.11.8
               
               
                  Ærtesigterest
               
               
                  Ærtefraktion efter sigtning
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.11.9
               
               
                  Ærteprotein
               
               
                  Produkt fra fremstilling af stivelse fremkommet af det udskilte ærtefrugtvand eller efter formaling og luftseparering
               
               
                  Råprotein
               
            
                  3.11.10
               
               
                  Ærtepulp
               
               
                  Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein af ærter. Varen består hovedsagelig af indre fibre og stivelse.
               
               
                  Vand, hvis < 70 % eller > 85 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  3.11.11
               
               
                  Ærterester, vandopløselige
               
               
                  Produkt fra vådekstraktion af stivelse og protein fra ærter. Varen består hovedsagelig af opløseligt protein og oligosaccharider.
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 85 %
                  Samlet sukkerindhold
                  Råprotein
               
            
                  3.11.12
               
               
                  Ærtefibre
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekstraktion efter formaling og sigtning af afskallede ærter
               
               
                  Træstof
               
            
                  3.12.1
               
               
                  Vikker
               
               
                  Frø af Vicia sativa L. var. sativa og andre arter
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  Fladbælg (12)
                  
               
               
                  Frø af Lathyrus sativus L., der har gennemgået passende varmebehandling
               
               
                   
               
            
                  3.14.1
               
               
                  Linsevikke
               
               
                  Frø af Vicia monanthos Desf.
               
               
                   
               
            
         
      4.   Knolde, rodfrugter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  4.1.1
               
               
                  Sukkerroer
               
               
                  Rod af Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  Sukkerroetoppe og –rødder
               
               
                  Frisk produkt fra sukkerfremstilling, som hovedsagelig består af rensede stykker af sukkerroer med eller uden dele af roeblade
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis > 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  Roe(sukker); [saccharose]
               
               
                  Sukker ekstraheret fra sukkerroer ved hjælp af vand
               
               
                  Saccharose
               
            
                  4.1.4
               
               
                  (Sukker)roemelasse
               
               
                  Sirupsagtigt produkt fra fremstilling eller raffinering af sukker fra sukkerroer
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  (Sukker)roemelasse, delvist afsukret og/eller uden betain
               
               
                  Produkt fra yderligere ekstrakation af saccharose og/eller betain fra sukkerroemelasse ved hjælp af vand
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  Isomaltulosemelasse
               
               
                  Ikke-krystalliseret fraktion fra fremstilling af isomaltulose ved enzymatisk omdannelse af saccharose fra sukkerroer
               
               
                  Vand, hvis > 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  Våde (sukker)roesnitter
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af vandekstraherede snitter af sukkerroer. Vandindhold: minimum 82 %. Sukkerindholdet er lavt og nærmer sig nul som følge af (mælkesyre)fermentering
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 82 % eller > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  Pressede (sukker)roesnitter
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af vandekstraherede og mekanisk pressede snitter af sukkerroer. Maksimalt vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er lavt og nærmer sig nul som følge af (mælkesyre)fermentering
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 65 % eller > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  Pressede (sukker)roesnitter, tilsat melasse
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af vandekstraherede og mekanisk pressede snitter af sukkerroer, hvortil der er tilsat melasse. Maksimalt vandindhold: 82 %. Sukkerindholdet er faldende som følge af (mælkesyre)fermentering
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 65 % eller > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  Tørrede (sukker)roesnitter
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af vandekstraherede og tørrede snitter af sukkerroer
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis >10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  Tørrede (sukker)roesnitter, tilsat melasse
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sukker bestående af vandekstraherede og tørrede snitter af sukkerroer, hvortil der er tilsat melasse
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  4.1.12
               
               
                  Sukkersirup
               
               
                  Produkt fremkommet ved forarbejdning af sukker og/eller melasse
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  (Sukker)roestykker, kogte
               
               
                  Produkt fra fremstilling af sirup til konsum fra sukkerroer. Varen kan være presset eller tørret.
               
               
                  Hvis tørret:
                  indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Hvis presset:
                  
                               
                           
                           
                              indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 % i tørstof
                           
                        
                               
                           
                           
                              Vand, hvis < 50 %
                           
                        
            
                  4.1.14
               
               
                  Fructo-oligosaccharider
               
               
                  Produkt fremstillet ved en enzymatisk proces af sukker fra sukkerroer
               
               
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  Rødbedesaft
               
               
                  Saft fra presning af rødbeder (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), der efterfølgende er koncentreret og pasteuriseret, hvorved den typiske grønsagsagtige smag og aroma bevares
               
               
                  Vand, hvis < 50 % eller > 60 %
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.3.1
               
               
                  Gulerødder
               
               
                  Rødder af gule eller røde gulerødder Daucus carota L.
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  Gulerodsskræller, dampede
               
               
                  Fugtigt produkt fra gulerodsforarbejdningsindustrien bestående af skræller, der med damp er fjernet fra gulerødderne, og hvortil der kan tilsættes gelatinøs gulerodsstivelse. Maksimalt vandindhold: 97 %.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 87 % eller > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  Gulerodsafskrab
               
               
                  Fugtigt produkt, der adskilles mekanisk ved forarbejdning af gulerødder, og som næsten udelukkende består af tørrede gulerødder og gulerodsrester. Varen kan være varmebehandlet. Maksimalt vandindhold: 97 %.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 87 % eller > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  Gulerodsflager
               
               
                  Produkt fremkommet ved at skære rødder af gule eller røde gulerødder i flager, som efterfølgende tørres
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  Gulerødder, tørrede
               
               
                  Tørrede rødder af gule eller røde gulerødder, uanset præsentationsform
               
               
                  Træstof
               
            
                  4.3.6
               
               
                  Gulerodsfoder, tørrede
               
               
                  Produkt, der består af gulerodskvas og ydre lag, der er tørret
               
               
                  Træstof
               
            
                  4.4.1
               
               
                  Cikorierødder
               
               
                  Rødder af Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  Cikorietoppe- og rødder
               
               
                  Frisk produkt fra forarbejdning af cikorier. Varen består hovedsagelig af rensede stykker af cikorie og dele af bladene.
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  Cikoriefrø
               
               
                  Frø af Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  Presset cikoriekvas
               
               
                  Produkt fra fremstilling af inulin fra rødder af Cichorium intybus L. bestående af ekstraherede og mekanisk pressede snitter af cikorie. De (opløselige) cikoriekulhydrater og vand er delvist fjernet
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Vand, hvis < 65 % eller > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  Tørret cikoriekvas
               
               
                  Produkt fra fremstilling af inulin fra rødder af Cichorium intybus L. bestående af ekstraherede og mekanisk pressede snitter af cikorie, der efterfølgende er tørret. De (opløselige) cikoriekulhydrater er delvist ekstraheret.
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.4.6
               
               
                  Pulver af cikorierødder
               
               
                  Produkt fremkommet ved snitning, tørring og formaling af cikorierødder
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.4.7
               
               
                  Cikoriemelasse
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af cikorie, fremkommet ved fremstilling af inulin og oligofructose
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis < 20 % eller > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  Cikorievinasse
               
               
                  Produkt fra forarbejdning af cikorie, fremkommet ved raffinering af inulin og oligofructose
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis < 30 % eller > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  Cikorieinulin
               
               
                  Inulin er et fructan, der er ekstraheret fra rødderne af Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  Oligofructosesirup
               
               
                  Produkt fremkommet ved delvis hydrolyse af inulin fra Cichorium intybus L.
               
               
                  Vand, hvis < 20 % eller > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  Oligofructose, tørret
               
               
                  Produkt fremkommet ved delvis hydrolyse af inulin fra Cichorium intybus L. og efterfølgende tørring
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  Hvidløg, tørret
               
               
                  Hvidt til gulligt pulver af rent, formalet hvidløg Allium sativum L
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  Maniok; [tapioka]; [kassava]
               
               
                  Rødder af Manihot esculenta Crantz, uanset præsentationsform
               
               
                  Vand, hvis < 60 % eller > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  Maniok, tørret
               
               
                  Tørrede rødder af maniok, uanset præsentationsform
               
               
                  Stivelse
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.7.1
               
               
                  Løgkvas
               
               
                  Fugtigt produkt, der udskilles ved forarbejdning af løg (slægten Allium), bestående af både skaller og hele løg. Hvis produktet stammer fra fremstilling af løgolie, består det mest af kogte løgrester
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.7.2
               
               
                  Løg, stegt
               
               
                  Afskallede løgstykker, der er vendt i rasp og stegt
               
               
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
                  Råfedt
               
            
                  4.8.1
               
               
                  Kartofler
               
               
                  Knolde af Solanum tuberosum L.
               
               
                  Vand, hvis < 72 % eller > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  Kartofler, skrællede
               
               
                  Kartofler, hvor skrællen er fjernet med damp.
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.3
               
               
                  Kartoffelskræller, dampede
               
               
                  Fugtigt produkt fra kartoffelforarbejdningsindustrien bestående af skræller, der med damp er fjernet fra kartoflerne, og hvortil der kan være tilsat gelatinøs kartoffelstivelse. Varen kan være moset
               
               
                  Vand, hvis < 82 % eller > 93 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.4
               
               
                  Kartoffelstykker, rå
               
               
                  Produkt fra tilberedning af kartoffelprodukter til konsum. Kartoflerne kan være skrællet.
               
               
                  Vand, hvis < 72 % eller > 88 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.5
               
               
                  Kartoffelafskrab
               
               
                  Produkt, der adskilles mekanisk ved forarbejdning af kartofler, og som næsten udelukkende består af tørrede kartofler og kartoffelrester. Varen kan være varmebehandlet
               
               
                  Vand, hvis < 82 % eller > 93 %
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.6
               
               
                  Kartofler, moset
               
               
                  Produkt af kartofler, der er blancheret eller kogt og derefter moset
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.7
               
               
                  Kartoffelflager
               
               
                  Produkt fremkommet ved tromletørring af vaskede, skrællede eller uskrællede dampbehandlede kartofler
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  4.8.8
               
               
                  Kartoffelkvas
               
               
                  Produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af ekstraherede, formalede kartofler
               
               
                  Vand, hvis < 77 % eller > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  Kartoffelkvas, tørret
               
               
                  Tørret produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af ekstraherede, formalede kartofler
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  Kartoffelprotein
               
               
                  Produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse. Varen består hovedsagelig af proteinholdige bestanddele fremkommet ved udskillelse af stivelsen
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.11
               
               
                  Kartoffelprotein, hydrolyseret
               
               
                  Produkt fremkommet ved en kontrolleret enzymatisk hydrolyse af kartoffelprotein
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.12
               
               
                  Kartoffelprotein, fermenteret
               
               
                  Produkt fremkommet ved fermentering af kartoffelprotein og efterfølgende spraytørring
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.13
               
               
                  Kartoffelprotein, fermenteret, flydende
               
               
                  Flydende produkt fremkommet ved fermentering af kartoffelprotein
               
               
                  Råprotein
               
            
                  4.8.14
               
               
                  Kartoffelsaft, koncentreret
               
               
                  Koncentreret produkt fra fremstilling af kartoffelstivelse bestående af restsubstansen efter delvis fjernelse af fibre, protein og stivelse fra kartoffelkvaset og afdampning af en del af vandet
               
               
                  Vand, hvis < 50 % eller > 60 %
                  Hvis vand < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råaske
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  Kartoffelgranulat
               
               
                  Tørrede kartofler (kartofler efter vask, skrælning, findeling - i stykker eller i flager mv. - og fjernelse af vandindholdet)
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  Batat
               
               
                  Knolde af Ipomoea batatas L. uanset præsentationsform
               
               
                  Vand, hvis < 57 % eller > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  Jordskokker; [Topinambur]
               
               
                  Knolde af Helianthus tuberosus L. uanset præsentationsform
               
               
                  Vand, hvis < 75 % eller > 80 %
               
            
         
      5.   Andre frø og frugter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  5.1.1
               
               
                  Agern
               
               
                  Hele frugter af stilkeg Quercus robur L., vintereg Quercus petraea (Matt.) Liebl., korkeg Quercus suber L., eller andre egearter
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  Agern, afskallet
               
               
                  Produkt fremkommet ved afskalning af agern
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.2.1
               
               
                  Mandler
               
               
                  Hel eller knækket frugt af Prunus dulcis, med eller uden skaller
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  Mandelskaller
               
               
                  Malede mandelskaller fra afskallede mandelfrø efter mekanisk adskillelse fra kernen
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.3.1
               
               
                  Anisfrø
               
               
                  Frø af Pimpinella anisum.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  Æblekvas, tørret
               
               
                  Produkt fra fremstilling af æblesaft af Malus domestica eller fra fremstilling af æblecider. Varen består hovedsagelig af frugtkød og skræller, der er tørret. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.4.2
               
               
                  Æblekvas, presset
               
               
                  Fugtigt produkt fra fremstilling af æblesaft eller –cider. Varen består hovedsagelig af frugtkød og skræller, der er presset. Varen kan være afpektineret.
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.4.3
               
               
                  Æblemelasse
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af pektin fra æblepulp. Varen kan være afpektineret.
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  Sukkerroefrø
               
               
                  Frø af sukkeroer
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  Boghvede
               
               
                  Frø af Fagopyrum esculentum
                  
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  Boghvedeskalmel
               
               
                  Produkt fremkommet ved formaling af boghvedekerner
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.6.3
               
               
                  Boghvedefodermel
               
               
                  Produkt fra melfremstilling af renset boghvede. Varen består hovedsagelig af dele af endosperm og finere skaldele samt forskellige kornbestanddele. Varen må højst indeholde 10 % træstof.
               
               
                  Træstof
                  Stivelse
               
            
                  5.7.1
               
               
                  Rødkålsfrø
               
               
                  Frø af Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  Kanariegræsfrø
               
               
                  Frø af Phalaris canariensis.
                  
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  Kommenfrø
               
               
                  Frø af Carum carvi L.
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  Knækkede kastanjer
               
               
                  Produkt fra fremstilling af kastanjemel hovedsagelig bestående af dele af endosperm med finere skaldele og få rester af kastanje (Castanea spp.).
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  5.13.1
               
               
                  Citruskvas
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af citrusfrugter Citrus (L.) spp. eller ved fremstilling af citronsaft. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.13.2
               
               
                  Citruskvas, tørret
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af citrusfrugter eller ved fremstilling af citronsaft med efterfølgende tørring. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.14.1
               
               
                  Rødkløverfrø
               
               
                  Frø af Trifolium pratense L.
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  Hvidkløverfrø
               
               
                  Frø af Trifolium repens L.
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  Kaffefrøskaller
               
               
                  Produkt af afskallede frø af Coffea-planten
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.16.1
               
               
                  Kornblomstfrø
               
               
                  Frø af Centaurea cyanus L.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  Agurkefrø
               
               
                  Frø af Cucumis sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  Cypresfrø
               
               
                  Frø af Cupressus L.
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  Dadler
               
               
                  Frugter af Phoenix dactylifera L. Varen kan være tørret.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  Daddelfrø
               
               
                  Hele frø af daddelplanten
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.20.1
               
               
                  Fennikelfrø
               
               
                  Frø af Foeniculum vulgare Mill.
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  Figner
               
               
                  Frugter af Ficus carica L. Varen kan være tørret
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  Frugtkerner (13)
                  
               
               
                  Produkt bestående af de indre spiselige frø af en nød eller frugtsten
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  Frugtkvas (13)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af frugtsaft eller frugtpuré. Varen kan være afpektineret.
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.22.3
               
               
                  Frugtkvas, tørret (13)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af frugtsaft eller frugtpuré med efterfølgende tørring. Varen kan være afpektineret
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.23.1
               
               
                  Havekarse
               
               
                  Frø af Lepidium sativum L.
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.24.1
               
               
                  Græsfrø
               
               
                  Frø af familierne Poaceae, Cyperaceae og Juncaceae
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  Druekerner
               
               
                  Kerner, der er adskilt fra druekvas, ikke-affedtet
               
               
                  Råfedt
                  Træstof
               
            
                  5.25.2
               
               
                  Druekerneskrå
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af olie fra druekerner
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.25.3
               
               
                  Druekvas [presserester fra druer]
               
               
                  Presserester fra vindruer, tørret hurtigt efter alkoholudvinding og i størst mulig omfang fri for druestilke og -kerner
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.26.1
               
               
                  Hasselnødder
               
               
                  Hel eller knækket frugt af Corylus (L.) spp., med eller uden skaller
               
               
                   
               
            
                  5.27.1
               
               
                  Pektin
               
               
                  Pektin ekstraheret fra egnet plantemateriale
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  Bladmyntefrø
               
               
                  Frø af Perilla frutescens L. og formalede produkter heraf
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  Pinjekerner
               
               
                  Frø af Pinus (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  Pistacienødder
               
               
                  Frugt af Pistacia vera L.
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  Vejbredfrø
               
               
                  Frø af Plantago (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  Radisefrø
               
               
                  Frø af Raphanus sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  Spinatfrø
               
               
                  Frø af Spinacia oleracea L.
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  Almindelig marietidselfrø
               
               
                  Frø af Carduus marianus L.
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  Tomatkvas [tomatpresserest]
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af tomater Solanum lycopersicum L. ved fremstilling af tomatsaft. Varen består hovedsagelig af tomatskaller og -frø
               
               
                  Træstof
               
            
                  5.36.1
               
               
                  Røllikefrø
               
               
                  Frø af Achillea millefolium L.
               
               
                   
               
            
         
      6.   Tørrede planteprodukter og grovfoder og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  6.1.1
               
               
                  Roeblade
               
               
                  Blade af Beta spp.
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  Kornplanter (14)
                  
               
               
                  Hele kornplanter eller dele heraf. Varen kan være tørret, frisk eller ensileret.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  Kornhalm (14)
                  
               
               
                  Halm af korn
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  Kornhalm, ludet (14)
                      (15)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved ludning af kornhalm
               
               
                  Natrium ved behandling med NaOH
               
            
                  6.4.1
               
               
                  Kløvergrønmel
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring og formaling af kløver Trifolium spp. Varen kan indeholde op til 20 % lucerne (Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn) eller andre foderafgrøder, der er tørret og formalet sammen med kløveren.
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.5.1
               
               
                  Græsgrønmel (16); [Grønmel] (16)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring, formaling og i nogle tilfælde sammenpresning af foderplanter
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.6.1
               
               
                  Græs, marktørret, [hø]
               
               
                  Alle græsarter, marktørret
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.6.2
               
               
                  Græs, tørret ved høj temperatur
               
               
                  Produkt fremkommet af græs (alle sorter), som er kunsttørret (alle former)
               
               
                  Råprotein
                  Fiber
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.6.3
               
               
                  Græs, urter, bælgplanter, [grønfoder]
               
               
                  Friske, ensilerede eller tørrede markafgrøder bestående af græs, bælgplanter eller urter, der ofte benævnes ensilage, græsensilage, hø eller grønfoder
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.7.1
               
               
                  Hampemel
               
               
                  Mel af formalede tørrede blade af Cannabis sativa L.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  6.7.2
               
               
                  Hampefibre
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af hamp, grønt, tørret, fiberrigt
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  Hestebønnehalm
               
               
                  Halm af hestebønner
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  Hørhalm
               
               
                  Halm af hør (Linum usitatissimum L.).
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  Lucerne; [Alfalfa]
               
               
                  
                     Medicago sativa L. og Medicago var. Martyn eller dele heraf
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.2
               
               
                  Lucerne, marktørret; [Alfalfa, marktørret]
               
               
                  Lucerne, marktørret
               
               
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.3
               
               
                  Lucerne, tørret ved høj temperatur [Alfalfa, tørret ved høj temperatur]
               
               
                  Lucerne, kunsttørret, alle former
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.4
               
               
                  Lucerne, ekstruderet; [Alfalfa, ekstruderet]
               
               
                  Lucernepiller, der er blevet ekstruderet
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  Lucernegrønmel [Alfalfagrønmel] (17)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring og formaling af lucerne. Varen kan indeholde op til 20 % kløver eller andre foderafgrøder, der er tørret og formalet sammen med lucernen
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 % i tørstof
               
            
                  6.10.6
               
               
                  Lucernepresserest [Alfalfapresserest]
               
               
                  Produkt fremkommet ved presning af saft af lucerne
               
               
                  Råprotein
                  Træstof
               
            
                  6.10.7
               
               
                  Lucerneproteinkoncentrat; [Alfalfaproteinkoncentrat]
               
               
                  Produkt fremkommet ved kunsttørring af fraktioner af lucernepressesaft efter centrifugering og varmebehandling med henblik på udfældning af proteiner
               
               
                  Råprotein
                  Karoten
               
            
                  6.10.8
               
               
                  Lucernesaftrest
               
               
                  Produkt fremkommet efter ekstraktion af protein fra lucernesaft. Varen kan være tørret.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  6.11.1
               
               
                  Majsensilage
               
               
                  Ensilerede planter af Zea mays L. ssp. mays eller dele heraf
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  Ærtehalm
               
               
                  Halm af Pisum spp.
               
               
                   
               
            
         
      7.   Andre planter, alger og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  7.1.1
               
               
                  Alger (18)
                  
               
               
                  Alger, levende eller forarbejdede, uanset præsentationsform, herunder friske, kølede eller frosne alger
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  7.1.2
               
               
                  Tørrede alger (18)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af alger. Varen kan være vasket for at reducere jodindholdet
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  7.1.3
               
               
                  Algeskrå (18)
                  
               
               
                  Produkt fra udvinding af algeolie ved ekstraktion af alger
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  7.1.4
               
               
                  Algeolie (18)
                  
               
               
                  Produkt fra udvinding af olie fra alger ved ekstraktion
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  Algeekstrakt (18); [Algefraktion] (18)
                  
               
               
                  Vandigt eller alkoholisk ekstrakt af alger, der hovedsagelig indeholder kulhydrater
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  Tangmel
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring og knusning af makroalger, især brunalger. Varen kan være vasket for at reducere jodindholdet
               
               
                  Råaske
               
            
                  7.3.1
               
               
                  Bark (11)
                  
               
               
                  Renset og tørret bark fra træer og buske
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.4.1
               
               
                  Blomster (11), tørrede
               
               
                  Alle dele af tørrede blomster af spiselige planter og fraktioner heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.5.1
               
               
                  Broccoli, tørret
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af planten Brassica oleracea L. efter vask, findeling (i stykker eller flager mv.) og fjernelse af vandindhold
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  Sukkerrørsmelasse Rørmelasse
               
               
                  Sirupsagtigt produkt fra fremstilling eller raffinering af sukker fra Saccharum L.
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  Sukkerrørsmelasse,delvist afsukret
                  Rørmelasse, delvist afsukret
               
               
                  Produkt fra yderligere ekstraktion af saccharose fra sukkerrørsmelasse ved hjælp af vand
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Vand, hvis > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  (Rør)sukker [saccharose]
               
               
                  Sukker ekstraheret fra sukkerrør ved hjælp af vand
               
               
                  Saccharose
               
            
                  7.6.4
               
               
                  Bagasse
               
               
                  Produkt fra ekstraktion af sukker fra sukkerrør ved hjælp af vand. Varen består hovedsagelig af fibre.
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.7.1
               
               
                  Blade, tørrede (11)
                  
               
               
                  Tørrede blade af spiselige planter og fraktioner heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.8.1
               
               
                  Lignocellulose (11)
                  
               
               
                  Produkt, som er fremkommet ved mekanisk forarbejdning af ubehandlet naturtørret træ, og som hovedsagelig består af lignocellulose
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.9.1
               
               
                  Lakridsrod
               
               
                  Rod af Glycyrrhiza L.
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  Mynte
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af de overjordiske plantedele af planterne Mentha apicata, Mentha piperita eller Mentha viridis (L.), uanset præsentationsform
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  Spinat, tørret
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af planten Spinacia oleracea L., uanset præsentationsform
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  Yucca shidegera
               
               
                  Pulveriseret Yucca schidigera Roezl.
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.13.1
               
               
                  Vegetabilsk kul; [trækul]
               
               
                  Produkt fremkommet ved karbonisering af vegetabilsk materiale
               
               
                  Træstof
               
            
                  7.14.1
               
               
                  Træ (11)
                  
               
               
                  Kemisk ubehandlet udvokset træ eller træfibre
               
               
                  Træstof
               
            
         
      8.   Mejeriprodukter og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  8.1.1
               
               
                  Smør og smørprodukter
               
               
                  Smør og produkter fremkommet ved fremstilling eller forarbejdning af smør (f.eks. smørserum), medmindre disse produkter er opført særskilt
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Lactose
                  Vand, hvis > 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  Kærnemælk/kærnemælkskoncentrat/kærnemælkspulver (19)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved at kærne smør af fløde eller lignende processer.
                  Koncentrering eller tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Lactose
                  Vand, hvis > 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  Kasein
               
               
                  Produkt fremstillet af skummetmælk eller kærnemælk ved tørring af mælkekasein udfældet ved hjælp af syre eller løbe
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  Kaseinat
               
               
                  Produkt udskilt fra ostemasse eller kasein ved hjælp af neutraliserende stoffer og tørring
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  Ost og osteprodukter
               
               
                  Ost og produkter fremstillet af ost og af mælkebaserede produkter
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  8.6.1
               
               
                  Råmælk
               
               
                  Væske, der udskilles fra mælkeproducerende dyrs mælkekirtler i op til 5 dage efter fødsel.
               
               
                  Råprotein
               
            
                  8.7.1
               
               
                  Mejeribiprodukter
               
               
                  Produkt fra fremstilling af mejeriprodukter (herunder, men ikke begrænset til: tidligere mejerifremstillede fødevarer, centrifuge- og separatorslam, skyllemælk, mælkemineraler)
               
               
                  Vandindhold
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Samlet sukkerindhold
               
            
                  8.8.1
               
               
                  Fermenterede mejeriprodukter
               
               
                  Produkter fremstillet ved fermentering af mælk (f.eks. yoghurt mv.).
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
               
            
                  8.9.1
               
               
                  Lactose
               
               
                  Sukker udskilt af mælk eller valle ved udfældning og tørring
               
               
                  Lactose
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  Mælk/Mælkekoncentrat/mælkepulver (19)
                  
               
               
                  Normal yversekretion opnået ved en eller flere malkninger. Koncentrering eller tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  Skummetmælk/Skummetmælkskoncentrat/Skummetmælkspulver (19)
                  
               
               
                  Mælk, hvis fedtindhold er blevet reduceret ved udskilning.
                  Koncentrering eller tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  Mælkefedt
               
               
                  Produkt fremkommet ved skumning af mælk
               
               
                  Råfedt
               
            
                  8.13.1
               
               
                  Mælkeproteinpulver
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af proteinforbindelser udskilt af mælk ved kemisk eller fysisk behandling
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  Kondenseret og inddampet mælk og produkter heraf
               
               
                  Kondenseret og inddampet mælk og produkter fremkommet ved fremstilling eller forarbejdning af disse produkter
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  Mælkepermeat/mælkepermeatpulver (19)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af mælk (der har passeret en membran), og hvor lactosen kan være delvist fjernet.
                  Omvendt osmose og tørring kan anvendes
               
               
                  Råaske
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  Mælkeretentat/mælkeretentatpulver (19)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af mælk (tilbageholdt af membranen).
                  Tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  Valle/vallekoncentrat/vallepulver (19)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af ost, kvark eller kasein eller lignende.
                  Koncentrering eller tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
                  Råaske
               
            
                  8.18.1
               
               
                  Laktosereduceret valle/laktosereduceret vallepulver (19)
                  
               
               
                  Valle, hvorfra lactosen er delvist fjernet.
                  Tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
                  Råaske
               
            
                  8.19.1
               
               
                  Valleprotein/valleproteinpulver (19)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved tørring af valleproteinforbindelser udskilt af valle ved kemisk eller fysisk behandling. Tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  Demineraliseret, laktosereduceret valle/demineraliseret, laktosereduceret vallepulver (19)
                  
               
               
                  Valle, hvorfra lactose og mineraler er delvist fjernet.
                  Tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Lactose
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  Vallepermeat/vallepermeatpulver (19)
                  
               
               
                  Produkt, der er fremstillet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af valle (der har passeret igennem en membran), og hvor laktosen kan være delvist fjernet.
                  Omvendt osmose og tørring kan anvendes
               
               
                  Råaske
                  Råprotein
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  Valleretentat/valleretentatpulver (19)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved (ultra-, nano- eller mikro-) filtrering af valle (tilbageholdt af membranen).
                  Tørring kan anvendes
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Lactose
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
         
      9.   Produkter af landdyr og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  9.1.1
               
               
                  Animalske biprodukter (20)
                  
               
               
                  Hele eller dele af varmblodede landdyr, fersk, frosset, kogt, syrebehandlet eller tørret
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  Animalsk fedtstof (20)
                  
               
               
                  Produkt bestående af fedt fra varmblodede landdyr
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  Biprodukter fra biavl
               
               
                  Honning, bivoks, gelée royale, propolis, pollen, forarbejdet eller uforarbejdet
               
               
                  Samlet sukkerindhold, udtrykt som saccharose
               
            
                  9.4.1
               
               
                  Forarbejdet animalsk protein (20)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, tørring og formaling af hele eller dele af slagtede varmblodede landdyr, eventuelt delvist affedtet ad fysisk eller kemisk vej
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  Proteiner fra gelatinefremstilling (20)
                  
               
               
                  Tørrede animalske proteiner af konsumkvalitet fra fremstilling af gelatine
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  Hydrolyseret animalsk protein (20)
                  
               
               
                  Hydrolyseret protein fremkommet ved kemisk, mikrobiologisk eller enzymatisk hydrolyse af animalsk protein
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  Blodmel (20)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved varmebehandling af blod fra slagtede varmblodede dyr
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  Blodprodukter (20)
                  
               
               
                  Produkter fremstillet af blod eller blodfraktioner fra slagtede varmblodede dyr. Produkterne omfatter tørret/frosset/flydende plasma, tørret fuldblod, tørrede/frosne/flydende røde blodlegemer eller fraktioner heraf og blandinger
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  Genanvendt køkken- og madaffald
               
               
                  Alle affaldsfødevarer med materiale af animalsk oprindelse, herunder brugt madolie, med oprindelse i restauranter, cateringvirksomheder og køkkener, herunder centralkøkkener og husholdningskøkkener
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  Kollagen (20)
                  
               
               
                  Proteinbaseret fremstillet af knogler, huder, skind og sener fra dyr
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  Fjermel
               
               
                  Produkt fremstillet ved tørring og formaling af fjer fra slagtede dyr. Varen kan være hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  Gelatine (20)
                  
               
               
                  Naturligt, opløseligt protein, også geldannende, som er fremkommet ved delvis hydrolyse af kollagen fremstillet af knogler, huder og skind og sener fra dyr
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  Grever (20)
                  
               
               
                  Produkt fra fremstilling af talg, svinefedt eller andet fedtvæv af animalsk oprindelse, hvorfra fedtet er ekstraheret eller fjernet fysisk, ferskt, frossent eller tørret
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  Produkter af animalsk oprindelse (20)
                  
               
               
                  Produkter, som ikke længere er bestemt til konsum af kommercielle grunde eller på grund af fremstillingsvanskeligheder, mangler ved emballagen eller andre fejl, der ikke indebærer nogen risiko for folke- eller dyresundheden; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  Æg
               
               
                  Hele æg af Gallus gallus L. med eller uden skaller
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  Æggehvide
               
               
                  Produkt fremkommet efter adskillelse af skaller og blommer fra æg, pasteuriseret og evt. denatureret
               
               
                  Råprotein
                  Denatureringsmetode, hvis det er relevant
               
            
                  9.15.3
               
               
                  Ægprodukter, tørrede
               
               
                  Produkter bestående af pasteuriserede tørrede æg uden skaller eller af en blanding med forskellige mængder af tørret æggehvide og tørret æggeblomme
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  Æggepulver, sukret
               
               
                  Tørrede hele æg eller dele heraf, hvortil der er tilsat sukker
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  Æggeskaller, tørrede
               
               
                  Produkt fra æg af fjerkræ, efter at indholdet (blomme og hvide) er fjernet. Skallerne er tørret
               
               
                  Råaske
               
            
                  9.16.1
               
               
                  Hvirvelløse landdyr (20)
                  
               
               
                  Hele eller dele af hvirvelløse landdyr, uanset udviklingstrin; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede, bortset fra arter, der er patogene for mennesker eller dyr
               
               
                   
               
            
         
      10.   Fiske, andre vanddyr og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  10.1.1
               
               
                  Hvirvelløse vanddyr (21)
                  
               
               
                  Hele hvirvelløse vanddyr eller dele heraf, uanset udviklingstrin; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede, bortset fra arter, der er patogene for mennesker eller dyr
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  Biprodukter fra vanddyr (21)
                  
               
               
                  Med oprindelse på virksomheder eller anlæg, der forbereder eller fremstiller produkter til konsum; forarbejdede eller uforarbejdede, f.eks. ferske, frosne, tørrede
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske
               
            
                  10.3.1
               
               
                  Krebsdyrmel
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af hele krebsdyr eller dele heraf, herunder vilde og opdrættede rejer
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  Fisk (22)
                  
               
               
                  Hele fisk eller dele heraf: ferske, frosne, kogte, syrebehandlede eller tørrede
               
               
                  Råprotein
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  Fiskemel (22)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af hele fisk eller dele heraf, hvortil der før tørring kan være gentilsat fiskesolubel
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  Fiskesolubel
               
               
                  Kondenseret produkt, der er fremkommet ved fremstilling af fiskemel, og som er blevet udskilt og stabiliseret ved syrning eller tørring
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  Fiskeprotein, hydrolyseret
               
               
                  Produkt fremstillet ved syrehydrolyse af hele fisk eller dele heraf og ofte koncentreret ved tørring
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  Fiskebensmel
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af dele af fisk. Varen består hovedsagelig af fiskeben
               
               
                  Råaske
               
            
                  10.4.6
               
               
                  Fiskeolie
               
               
                  Olie, som er fremstillet af fisk eller dele heraf, og som centrifugeres for at fjerne vandindholdet (evt. med oplysninger om dyreart, f.eks. torskeleverolie)
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  Fiskeolie, hydrogeneret
               
               
                  Olie fremstillet ved hydrogenering af fiskeolie
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  Krillolie
               
               
                  Olie fremstillet af kogt og presset marint plankton krill, der centrifugeres for at fjerne vandindholdet
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  Krillproteinkoncentrat, hydrolyseret
               
               
                  Produkt, der er fremstillet ved enzymatisk hydrolyse af krill eller krilldele, og som ofte er koncentreret ved tørring
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  Mel af marine ledorme
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning og tørring af hele marine ledorme eller dele heraf, herunder Nereis virens. M. Sars.
               
               
                  Fedt
                  Aske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  Mel af marint dyreplankton
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af marint dyreplankton, f.eks. krill
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  Olie af marint dyreplankton
               
               
                  Olie fremstillet af kogt og presset marint dyreplankton, der centrifugeres for at fjerne vandindholdet
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  Bløddyrmel
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning og tørring af hele bløddyr eller dele heraf, herunder blæksprutter og toskallede bløddyr
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  Blækspruttemel
               
               
                  Produkt fremstillet ved opvarmning, presning og tørring af blæksprutter eller blækspruttedele
               
               
                  Råprotein
                  Råfedt
                  Råaske, hvis > 20 %
                  Vand, hvis > 8 %
               
            
         
      11.   Mineralstoffer og produkter heraf
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  11.1.1
               
               
                  Calciumcarbonat (23); [Kalksten]; [Kridt]
               
               
                  Produkt fremstillet ved formaling af f.eks. kalksten eller ved udfældning fra syreopløsning
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  Kalkholdige marine skaller
               
               
                  Naturligt forekommende produkt af marine skaller, formalet eller granuleret, f.eks. østers- eller muslingeskaller
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  Calciummagnesiumcarbonat
               
               
                  Naturlig forbindelse af calciumcarbonat og magnesiumcarbonat
               
               
                  Calcium Magnesium, indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  Kulsur algekalk
               
               
                  Naturligt forekommende produkt af kalkalger, formalet eller granuleret
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  Lithothamnium
               
               
                  Naturligt forekommende produkt af koralskorpealger (Phymatolithon calcareum (Pall.)), formalet eller granuleret
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  Calciumklorid
               
               
                  Calciumklorid, teknisk kvalitet
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  Calciumhydroxid
               
               
                  Calciumhydroxid, teknisk kvalitet
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  Calciumsulfat, vandfrit
               
               
                  Vandfrit calciumsulfat, teknisk kvalitet, fremkommet ved formaling af vandfrit calciumsulfat eller vandafgivelse fra calciumsulfatdihydrat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  Calciumsulfathemihydrat
               
               
                  Calciumsulfathemihydrat, teknisk rent, fremkommet ved delvis vandafgivelse fra calciumsulfatdihydrat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  Calciumsulfatdihydrat
               
               
                  Calciumsulfatdihydrat, teknisk kvalitet, fremstillet ved formaling af calciumsulfatdihydrat eller vandtilførsel til calciumsulfathemihydrat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  Calciumsalte af organiske syrer (24)
                  
               
               
                  Calciumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Calcium Organisk syre
               
            
                  11.1.12
               
               
                  Calciumoxid
               
               
                  Calciumoxid, teknisk kvalitet, fremstillet ved opvarmning af naturligt forekommende kalksten
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  Calciumgluconat
               
               
                  Calciumsalt af gluconsyre almindeligvis udtrykt som Ca(C6H11O7)2 og hydratformer heraf
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  Calciumsulfat/carbonat
               
               
                  Produkt fremkommet ved fremstilling af natriumcarbonat
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  Calciumpidolat
               
               
                  L-calciumpidolat, teknisk kvalitet
               
               
                  Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.2.1
               
               
                  Magnesiumoxid
               
               
                  Kalcineret magnesiumoxid (MgO) mindst 70 % MgO
               
               
                  Magnesium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  Magnesiumsulfatheptahydrat
               
               
                  Magnesiumsulfat (MgSO4 × 7 H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium Svovl Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  Mangansulfatmonohydrat
               
               
                  Magnesiumsulfat (MgSO4 × H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium Svovl Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  Magnesiumsulfat, vandfrit
               
               
                  Vandfrit magnesiumsulfat (MgSO4), teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium Svovl Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  Magnesiumpropionat
               
               
                  Magnesiumpropionat, teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium
               
            
                  11.2.6
               
               
                  Magnesiumklorid
               
               
                  Magnesiumklorid, teknisk kvalitet, eller opløsning, der er fremkommet ved naturlig koncentrering af havvand efter aflejring af natriumklorid
               
               
                  Magnesium Klor Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  Magnesiumcarbonat
               
               
                  Naturligt magnesiumcarbonat
               
               
                  Magnesium, indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  Magnesiumhydroxid
               
               
                  Magnesiumhydroxid, teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  Kaliummagnesiumsulfat
               
               
                  Kaliummagnesiumsulfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  Magnesiumsalte af organiske syrer (24)
                  
               
               
                  Magnesiumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Magnesium Organisk syre
               
            
                  11.3.1
               
               
                  Dicalciumfosfat (25) [Calciumhydrogenorthofosfat]
               
               
                  Calciummonohydrogenfosfat, teknisk kvalitet, fra ben eller af uorganisk oprindelse (CaHPO4 × H2O)
                  Ca/P > 1,2
               
               
                  Calcium, Samlet fosforindhold Indhold af fosfor der er uopløselig i 2 % citronsyre, hvis > 10 %, aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.3.2
               
               
                  Monodicalciumfosfat
               
               
                  Kemisk fremstillet produkt, som består af dicalciumfosfat og monocalciumfosfat (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O)
                  0,8 < Ca/P < 1,3
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  Monocalciumfosfat; [Calciumtetrahydrogendiorthofosfat]
               
               
                  Calciumbisdihydrogenfosfat (Ca(H2PO4)2 × H2O), teknisk kvalitet
                  Ca/P < 0,9
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  Tricalciumfosfat; [Tricalciumorthofosfat]
               
               
                  Tricalciumfosfat, teknisk kvalitet, fra ben eller af uorganisk oprindelse (Ca3(PO4)2 × H2O)
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Calcium Samlet fosforindhold, Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  Calciummagnesiumfosfat
               
               
                  Calciummagnesiumfosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Calcium Magnesium Samlet fosforindhold Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  Defluoriseret fosfat
               
               
                  Naturligt fosfat, brændt eller varmebehandlet på en mere omfattende måde end nødvendig for fjernelse af urenheder
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Natrium Indhold af fosfor der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %, aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  Dicalciumpyrofosfat; [Dicalciumdifosfat]
               
               
                  Dicalciumpyrofosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  Magnesiumfosfat
               
               
                  Monobasisk og/eller dibasisk og/eller tribasisk magnesiumfosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Indhold af fosfor der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %, aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  Natriumcalciummagnesiumfosfat
               
               
                  Natriumcalciummagnesiumfosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Calcium Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  Mononatriumfosfat; [Natriumdihydrogenorthofosfat]
               
               
                  Mononatirumfosfat
                  (NaH2PO4 × H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium, indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  Dinatriumfosfat; [Dinatriumhydrogenorthofosfat]
               
               
                  Dinatriumfosfat (Na2HPO4 × H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  Trinatriumfosfat; [Trinatriumorthofosfat]
               
               
                  Trinatriumfosfat (Na3PO4)
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  Natriumpyrofosfat; [Tetranatriumdifosfat]
               
               
                  Natriumpyrofosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  Monokaliumfosfat; [Kaliumdihydrogenorthofosfat]
               
               
                  Monokaliumfosfat (KH2PO4 × H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  Dikaliumfosfat; [Dikaliumhydrogenorthofosfat]
               
               
                  Dikaliumfosfat (K2HPO4 × H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Kalium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  Calciumnatriumfosfat
               
               
                  Calciumnatriumfosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  Monoammoniumfosfat [Ammoniumdihydrogenorthofosfat]
               
               
                  Monoammoniumfosfat (NH4H2PO4), teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet kvælstofindhold Samlet fosforindhold Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  Diammoniumfosfat; [Diammoniumhydrogenorthofosfat]
               
               
                  Diammoniumfosfat ((NH4)2HPO4), teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet kvælstofindhold
                  Samlet fosforindhold
                  Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  Natriumtripolyfosfat; [Pentanatriumtrifosfat]
               
               
                  Natriumtripolyfosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold
                  Natrium
                  Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  Natriummagnesiumfosfat
               
               
                  Natriummagnesiumfosfat, teknisk kvalitet
               
               
                  Samlet fosforindhold Magnesium Natrium Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  Magnesiumhypofosfit
               
               
                  Magnesiumhypopfosfit (Mg(H2PO2)2 × 6H2O), teknisk kvalitet
               
               
                  Magnesium
                  Samlet fosforindhold
                  Indhold af fosfor, der er uopløseligt i 2 % citronsyre, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  Benmel, aflimet
               
               
                  Aflimede, autoklaverede og formalede ben, hvorfra fedtet er fjernet
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  Benaske
               
               
                  Mineralrester fra forbrænding, brænding eller forgasning af animalske biprodukter
               
               
                  Samlet fosforindhold Calcium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  Natriumklorid (23)
                  
               
               
                  Natriumklorid, teknisk kvalitet, eller produkt fremkommet ved fordampning og udkrystallisering af saltlage (vakuumsalt), afdampning af havvand (havsalt) eller formaling af stensalt
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  Natriumbicarbonat [Natriumhydrogencarbonat]
               
               
                  Natriumbicarbonat (NaHCO3), teknisk kvalitet
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  Natrium/ammonium(bi)carbonat [Natrium/ammonium(hydrogen)carbonat]
               
               
                  Produkt fra fremstilling af natriumcarbonat og natriumbicarbonat, med spor af ammoniumbicarbonat (ammoniumbicarbonat højst 5 %).
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  Natriumcarbonat
               
               
                  Natriumcarbonat (Na2CO3), teknisk kvalitet
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  Natriumsesquicarbonat [Trinatriumhydrogendicarbonat]
               
               
                  Natriumsesquicarbonat (Na3H(CO3)2), teknisk kvalitet
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  Natriumsulfat
               
               
                  Natriumsulphat, teknisk kvalitet
               
               
                  Natrium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  Natriumsalte af organiske syrer
               
               
                  Natriumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Natrium Organisk syre
               
            
                  11.5.1
               
               
                  Kaliumklorid
               
               
                  Kaliumklorid, teknisk kvalitet, eller produkt fremstillet ved formaling af naturligt forekommende kaliumklorid.
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  Kaliumsulfat
               
               
                  Kaliumsulfat (K2SO4), teknisk kvalitet
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  Kaliumcarbonat
               
               
                  Kaliumcarbonat (K2CO3), teknisk kvalitet
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  Kaliumbicarbonat [Kaliumhydrogencarbonat]
               
               
                  Kaliumbicarbonat (KHCO3), teknisk kvalitet
               
               
                  Kalium Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  Kaliumsalte af organiske syrer (24)
                  
               
               
                  Kaliumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Kalium, organisk syre
               
            
                  11.6.1
               
               
                  Svovlblomme
               
               
                  Pulver, teknisk kvalitet, fra naturlige forekomster af mineralet. Også et produkt fra olieraffinering foretaget af svovlproducenter.
               
               
                  Svovl
               
            
                  11.7.1
               
               
                  Attapulgit
               
               
                  Naturligt forekommende mineral indeholdende magnesium, aluminium og silicium
               
               
                  Magnesium
               
            
                  11.7.2
               
               
                  Kvarts
               
               
                  Naturligt forekommende mineral fremstillet ved formaling af kvartsholdige kilder
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  Cristobalit
               
               
                  Siliciumdioxid fra rekrystallisering af kvarts
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  Ammoniumsulfat
               
               
                  Ammoniumsulfat ((NH4)2SO4), teknisk kvalitet, fremstillet ved kemisk syntese
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein, svovl
               
            
                  11.8.2
               
               
                  Ammoniumsulfatopløsning
               
               
                  Ammoniumsulfat i vandig opløsning, indeholder mindst 35 % ammoniumsulfat
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein
               
            
                  11.8.3
               
               
                  Ammoniumsalte af organiske syrer
               
               
                  Ammoniumsalte af spiselige organiske syrer med mindst fire kulstofatomer
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein, organisk syre
               
            
                  11.8.4
               
               
                  Ammoniumlactat
               
               
                  Ammoniumlactat (CH3CHOHCOONH4), omfatter ammoniumlactat fremstillet ved fermentering af valle med Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, indeholder mindst 44 % kvælstof udtrykt som råprotein
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein, svovl, råaske
               
            
                  11.8.5
               
               
                  Ammoniumacetat
               
               
                  Ammoniumacetat (CH3COONH4) i vandig opløsning, indeholder mindst 55 % ammoniumsulfat
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein
               
            
         
      12.   Gærings(bi)produkter fra mikroorganismer, hvis celler er blevet inaktiveret eller dræbt
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Produkter fremstillet af biomassen af særlige mikroorganismer, der dyrkes på visse substrater
                  
               
            
                  12.1.1
               
               
                  Protein fra Methylophilus methylotrophus
                  
               
               
                  Proteinholdigt gæringsprodukt, der er fremstillet ved dyrkning af Methylophilus methylotrophus (stamme NCIMB 10.515) på methanol, indholdet af råprotein er mindst 68 % og reflektionstallet mindst 50.
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Råfedt
               
            
                  12.1.2
               
               
                  Protein fra Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis og Bacillus firmus
                  
               
               
                  Proteinholdigt gæringsprodukt, der er fremstillet ved dyrkning på naturgas (ca. 91 % methan, 5 % ethan, 2 % propan, 0,5 % isobutan og 0,5 % n-butan), ammoniak og mineralsalte af: Methylococcus capsulatus (Bath) (stamme NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (stamme NCIMB 12387), Bacillus brevis (stamme NCIMB 13288) og Bacillus firmus (stamme NCIMB 13280), hvorefter cellerne er dræbt; indholdet af råprotein er mindst 65 %
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
                  Råfedt
               
            
                  12.1.3
               
               
                  Bakterielt protein fra Escherichia coli
                  
               
               
                  Proteinholdigt produkt, biprodukt fra fremstilling af aminosyrer ved dyrkning af Escherichia coli K12 på substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte. Varen kan være hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.1.4
               
               
                  Bakterielt protein fra Corynebacterium glutamicum
                  
               
               
                  Proteinholdigt produkt, biprodukt fra fremstilling af aminosyrer ved dyrkning af Corynebacterium glutamicum på substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte. Varen kan være hydrolyseret
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.1.5
               
               
                  Gær og lignende produkter [Ølgær] [Gærprodukt]
               
               
                  Alle gærsorter og dele heraf fremstillet på grundlag af Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii eller Brettanomyces ssp. (26), der er dyrket på substrater hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, som f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, vinasse, korn og stivelsesholdige produkter, frugtsaft, valle, mælkesyre, sukker, hydrolysen af vegetabilske fibre og gæringsnæringsstoffer som f.eks. ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Vand, hvis < 75 % eller > 97 %
                  Hvis vand < 75 %:
                  Råprotein
               
            
                  12.1.6
               
               
                  Ensilage af mycelium frembragt ved fremstillingen af penicillin
               
               
                  Mycelium (kvælstofforbindelser), vådt biprodukt fra fremstillingen af penicillin fremstillet ved dyrkning af Penicillium chrysogenum (stamme ATCC 48271) på forskellige kulhydrater og hydrolysater heraf, varmebehandlet og ensileret ved hjælp af Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collenoid og Streptoccocus lactis for at inaktivere penicillinet; kvælstof udtrykt som råprotein mindst 7 %
               
               
                  Kvælstof udtrykt som råprotein
                  Råaske
               
            
                  12.2
               
               
                  
                     Andre gæringsbiprodukter
                  
               
            
                  12.2.1
               
               
                  Vinasse
               
               
                  Biprodukter fra industriel forarbejdning af most/urt fra gæringsprocesser som f.eks. fremstilling af alkohol, organiske syrer og gær. De består af den flydende/pastaagtige fraktion fremkommet ved udskillelse af gæringsmosten/urten.De kan også omfatte døde celler og/eller dele fra de mikroorganismer, der er anvendt ved gæringen. Substraterne er hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, f.eks. melasse, sukkersirup, alkohol, vinasse, korn og stivelsesholdige produkter, frugtsaft, valle, mælkesyre, sukker, hydrolysen af vegetabilske fibre og gæringsnæringsstoffer som f.eks. ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Råprotein
                  Substrat og angivelse af fremstillingsproces, hvis det er relevant
               
            
                  12.2.2
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af L-glutaminsyre
               
               
                  Flydende koncentrerede biprodukter fra fremstilling af L-glutaminsyre ved fermentering med Corynebacterium melassecola af saccharose, melasse, stivelsesprodukter og hydrolysater heraf, ammoniumsalte og andre kvælstofforbindelser
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.2.3
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af L-lysinmonohydroklorid med Brevibacterium lactofermentum
                  
               
               
                  Flydende koncentrerede biprodukter fra fremstilling af L-Lysin-monohydroklorid ved fermentering med Brevibacterium lactofermentum af saccharose, melasse, stivelsesprodukter og hydrolysater heraf, ammoniumsalte og andre kvælstofforbindelser
               
               
                  Råprotein
               
            
                  12.2.4
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af aminosyrer med Corynbacterium glutamicum
                  
               
               
                  Flydende biprodukter fra fremstilling af aminosyrer ved fermentering med Corynbacterium glutamicum af substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
               
            
                  12.2.5
               
               
                  Biprodukter fra fremstilling af aminosyrer med Escherichia coli K12
               
               
                  Flydende biprodukter fra fremstilling af aminosyrer ved fermentering med Escherichia coli K12 af substrater af vegetabilsk eller kemisk oprindelse, ammoniak eller mineralsalte
               
               
                  Råprotein
                  Råaske
               
            
                  12.2.6
               
               
                  Biprodukt fra enzymfremstilling med Aspergillus niger
                  
               
               
                  Biprodukt fra fermentering af hvede og malt med Aspergillus niger til enzymfremstilling
               
               
                  Råprotein
               
            
         
      13.   Diverse produkter
      
      
                  Nummer
               
               
                  Navn
               
               
                  Beskrivelse
               
               
                  Obligatoriske angivelser
               
            
                  13.1.1
               
               
                  Produkter fra bageri- og pastaindustrien
               
               
                  Produkter fremkommet ved og under fremstilling af brød, kiks, vafler og pastaprodukter. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt, hvis > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  Produkter fra kageindustrien
               
               
                  Produkter fremkommet ved og under fremstilling af wienerbrød og kager. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt, hvis > 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  Produkter fra fremstilling af morgenmadscerealier
               
               
                  Stoffer eller produkter, som uanset om de er uforarbejdede eller helt eller delvist forarbejdede er bestemt til eller med rimelighed må antages at skulle indtages af mennesker. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Råprotein, hvis > 10 %
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
                  Stivelse, hvis > 30 %
                  Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis >10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  Produkter fra konfektureindustrien
               
               
                  Produkter, som er fremkommet ved og under fremstilling af sukkervarer, herunder chokolade. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.1.5
               
               
                  Produkter fra iscremeindustrien
               
               
                  Produkter fremkommet ved fremstilling af iscreme. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Stivelse
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
                  Råfedt
               
            
                  13.1.6
               
               
                  Produkter og biprodukter fra forarbejdning af friske frugter og grøntsager (27)
                  
               
               
                  Produkter fra forarbejdning af friske frugter og grønsager (herunder skræl, hele stykker frugt/grønsager og blandinger heraf). Produkterne kan være tørrede eller frosne
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  Produkter fra forarbejdning af planter (27)
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved frysning eller tørring af hele planter eller dele heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.1.8
               
               
                  Produkter fra forarbejdning af krydderier og krydderiblandinger (27)
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved frysning eller tørring af krydderier og krydderiblandinger eller dele heraf
               
               
                  Råprotein, hvis > 10 %
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
                  Stivelse, hvis > 30 %
                  Samlet sukkerindhold udtrykt som saccharose, hvis >10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  Produkter fra forarbejdning af urter (27)
                  
               
               
                  Produkter fremkommet ved frysning eller tørring af hele urter eller dele heraf
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.1.10
               
               
                  Produkter fra kartoffelforarbejdningsindustrien
               
               
                  Produkter fremkommet ved forarbejdning af kartofler. Produkterne kan være tørrede eller frosne
               
               
                  Stivelse
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 5 %
                  Indhold af aske, der er uopløselig i HCl, hvis > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  Produkter og biprodukter fra fremstilling af sovs
               
               
                  Stoffer fra sovsefremstilling, som uanset om de er uforarbejdede eller helt eller delvist forarbejdede, er bestemt til eller med rimelighed må antages at skulle indtages af mennesker. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Råfedt
               
            
                  13.1.12
               
               
                  Produkter og biprodukter fra snackindustrien
               
               
                  Produkter og biprodukter fra snackindustrien fremkommet ved og under fremstilling af snacks - kartoffelchips, snacks på basis af kartofler og/eller korn (direkte ekstruderet, på dejbasis og pelleteret) og nødder
               
               
                  Råfedt
               
            
                  13.1.13
               
               
                  Produkter fra fremstilling af spiseklare fødevarer
               
               
                  Produkter fremkommet ved fremstilling af spiseklare fødevarer. Produkterne kan være tørrede
               
               
                  Råfedt, hvis > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  Plantebiprodukter fra spiritusfremstilling
               
               
                  Faste produkter af planter (herunder bær og frø, f.eks. anis) fremkommet efter disse planters maceration i en alkoholisk opløsning eller efter afdampning/destillering af alkohol eller begge dele ved udvikling af aromaer til spiritusfremstilling. Disse produkter skal destilleres for at fjerne alkoholresterne
               
               
                  Råprotein, hvis > 10 %
                  Træstof
                  Råfedt, hvis > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  Foderøl
               
               
                  Produkt fra ølbrygning, som ikke kan sælges som drikkevarer til mennesker
               
               
                  Alkoholindhold
               
            
                  13.2.1
               
               
                  Karamelliseret sukker
               
               
                  Produkt fremkommet ved kontrolleret opvarmning af sukker
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.2.2
               
               
                  Dextrose
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrolyse af stivelse, og som består af renset, krystalliseret glucose med eller uden krystalvand
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.2.3
               
               
                  Fructose
               
               
                  Fructose som renset krystallinsk pulver. Det er fremstillet af glucose i glucosesirup ved hjælp af glucoseisomerase og inversion af saccharose
               
               
                  Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
               
            
                  13.2.4
               
               
                  Glucosesirup
               
               
                  Glucosesirup er en renset og koncentreret vandig opløsning af saccharider til fødevarer fremkommet ved hydrolyse af stivelse
               
               
                  Samlet sukkerindhold
                  Vand, hvis > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  Glucosemelasse
               
               
                  Produkt fra raffinering af glucosesirup
               
               
                  Samlet sukkerindhold
               
            
                  13.2.6
               
               
                  Xylose
               
               
                  Sukker ekstraheret fra træ
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  Lactulose
               
               
                  Semisyntetisk disaccharid (disaccharid (4-O-D-galactopyranosyl-D-fructose), som er fremstillet af lactose ved isomerisering af glucose til fruktose. Forekommer i varmebehandlet mælk og varmebehandlede mælkeprodukter
               
               
                  Lactulose
               
            
                  13.2.8
               
               
                  Glucosamin (chitosamin)
               
               
                  Aminosukker (monosaccharid) som en bestanddel af polysacchariderne chitosan og chitin. Det er fremstillet ved hydrolyse af krebsdyr og andre leddyrs exoskeletter eller ved fermentering af korn, f.eks. majs eller hvede
               
               
                  Natrium eller kalium, alt efter hvad der er relevant
               
            
                  13.3.1
               
               
                  Stivelse (28)
                  
               
               
                  Stivelse, teknisk kvalitet
               
               
                  Stivelse
               
            
                  13.3.2
               
               
                  Stivelse (28), prægelatineret
               
               
                  Produkt, der består af stivelse, som er opsvulmet ved varmebehandling
               
               
                  Stivelse
               
            
                  13.3.3
               
               
                  Stivelsesblanding (28)
                  
               
               
                  Produkt, der består af naturlig og/eller modificeret stivelse fra forskellige botaniske kilder
               
               
                  Stivelse
               
            
                  13.3.4
               
               
                  Stivelseshydrolysater (28), kage
               
               
                  Produkt fra hydrolyse af stivelse. Det består af protein, fedt og filterhjælpestoffer (f.eks. diatoméjord, træfibre).
               
               
                  Vand, hvis < 25 % eller > 45 %
                  Hvis vand < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Råfedt
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Råprotein
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  Dextrin
               
               
                  Dextrin er delvist syrehydrolyseret stivelse
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  Maltodextrin
               
               
                  Maltodextrin er delvist hydrolyseret stivelse.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  Polydextrose
               
               
                  Vilkårligt sammenbundne glucosepolymerer fremstillet ved termisk polymerisation af D-glucose
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  Polyoler
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering eller fermentering. Det består af reducerede mono-, di- eller oligosaccharider eller polysaccharider
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  Isomalt
               
               
                  Sukkeralkohol fremkommet ved enzymatisk omdannelse og hydrogenering af saccharose
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  Mannitol
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering eller fermentering. Det består af reduceret glucose og/eller fructose
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  Xylitol
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering og fermentering af xylose
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  Sorbitol
               
               
                  Produkt fremkommet ved hydrogenering af glucose
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  Fedtsyrer (29)
                  
               
               
                  Produkt fremstillet ved neutralisering med lud eller ved destillering af olie og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse uden nærmere angivelse. Fremstilles også af fedtsyreproducenter ved forskellige forarbejdningsmetoder af fedtstoffer og olie
               
               
                  Råfedt
                  Vand, hvis > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  Fedtsyrer esterificeret med glycerol (29)
                  
               
               
                  Glycerider fremkommet ved esterificering af glycerol af vegetabilsk oprindelse med fedtsyrer
               
               
                  Vand, hvis > 1 %
                  Råfedt
               
            
                  13.6.3
               
               
                  Mono- og diglycerider af fedtsyrer (29)
                  
               
               
                  Mono- og diglycerider af spisefedtsyrer består af blandinger af mono-, di- og triestere af glycerol og fedtsyrer, der forekommer i spiseolier og spisefedt.
                  De kan indeholde små mængde frie fedtsyrer og glycerol
               
               
                  Råfedt
               
            
                  13.6.4
               
               
                  Salte af fedtsyrer (29)
                  
               
               
                  Produkt fremkommet ved reaktion af fedtsyrer med mindst fire kulstofatomer med calcium-, magnesium, natrium- eller kaliumforbindelser.
               
               
                  Råfedt (efter hydrolyse)
                  Vandindhold
                  Ca eller Na eller K eller Mg (alt efter omstændighederne)
               
            
                  13.7.1
               
               
                  Chondroitinsulfat
               
               
                  Produkt fremkommet ved ekstraktion fra sener, knogler og andet dyrevæv, der indeholder brusk og blødt bindevæv
               
               
                  Natrium
               
            
                  13.8.1
               
               
                  Glycerin, rå
               
               
                  Produkt fra biodieselproduktion (methyl- eller ethylestere af fedtsyrer) fremkommet ved omesterificering af olie og fedtstoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse uden nærmere angivelse. Der kan stadig være mineralske eller organiske salte i glycerinen. (Maksimumindhold af methanol: 0,2 %).
                  Også et produkt fra den oliekemiske forarbejdning af mineralsk fedt og olie, herunder omesterificering, hydrolyse eller forsæbning
               
               
                  Glycerol
                  Kalium
                  Natrium
               
            
                  13.8.2
               
               
                  Glycerin
               
               
                  Produkt fra biodieselproduktion (methyl- eller ethylestere af fedtsyrer) fremkommet ved omesterificering af olie og fedtstoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse uden nærmere angivelse med efterfølgende raffinering af glycerinen. (Minimumsindhold af glycerol: 99 % i tørstof).
                  Også et produkt fra den oliekemiske forarbejdning af mineralsk fedt og olie, herunder omesterificering, hydrolyse eller forsæbning
               
               
                  Glycerol
                  Kalium
                  Natrium
               
            
                  13.9.1
               
               
                  Methylsulfonylmethan
               
               
                  Organisk svovlforbindelse ((CH3)2SO2), som er syntetisk fremstillet og identisk med naturligt forekommende methylsulfonylmethan i planter.
               
               
                  Svovl
               
            
                  13.10.1
               
               
                  Tørv
               
               
                  Produkt fra naturlig nedbrydning af planter (hovedsagelig spagnum) i anaerobt og oligotroft miljø
               
               
                  Træstof
               
            
                  13.11.1
               
               
                  Propylenglycol
               
               
                  En organisk forbindelse (en diol eller divalent alkohol) med formlen C3H8O2, kaldes også 1,2-propandiol eller propan-1,2-diol Det er en tyktflydende, svagt sødelig væske, som er hygroskopisk og blandbar med vand, acetone og kloroform.
               
               
                  Propylenglycol
               
            
         (1)  I den tyske udgave kan »Konzentrieren« ændres til »Eindicken«, hvor dette er hensigtsmæssigt. Det almindelige udtryk skal i så fald være »eingedickt«.
      
         (2)  »Afskalning« kan ændres til »skrælning«, hvor dette er hensigtsmæssigt. Det almindelige udtryk skal i så fald være »skrællet«.
      
         (3)  I den franske udgave kan udtrykket »issues« anvendes.
      
         (4)  I den tyske udgave kan udtrykket »aufgeschlossen« og navnet »Quellwasser« (i forbindelse med stivelse) anvendes. I den danske udgave kan udtrykket »kvældning« og navnet »kvældet« (i forbindelse med stivelse) anvendes.
      
         (5)  I den franske udgave kan »Pressage« ændres til »Extraction mécanique«, hvor dette er hensigtsmæssigt.
      
         (6)  Navnet kan suppleres med kornarten.
      
         (7)  Bemærk, at varen også kan benævnes »corn«. Dette gælder for alle produkter af majs.
      
         (8)  Såfremt varen har været underkastet en finere formaling, kan ordet »fine« føjes til varens navn eller erstattes af en tilsvarende benævnelse.
      
         (9)  Varens navn kan suppleres med kornarten.
      
         (10)  Benævnelsen kan eventuel suppleres med »lavt glukosinatindhold«. Lavt glukosatindhold er defineret i EU-retsforskrifterne. Dette gælder for alle produkter af rapsfrø.
      
         (11)  Navnet skal suppleres med plantearten.
      
         (12)  Det skal tilføjes, hvilken varmebehandling der er anvendt.
      
         (13)  Navnet skal suppleres med en nærmere beskrivelse af frugten.
      
         (14)  Plantearten skal angives.
      
         (15)  Det skal tilføjes, hvilken behandling der er anvendt.
      
         (16)  Navnet kan suppleres med foderplantearten.
      
         (17)  Varen kan benævnes »piller« i stedet for »mel«. Desuden kan navnet suppleres med tørringsmetoden.
      
         (18)  Navnet skal suppleres med arten.
      
         (19)  Betegnelserne er ikke synonyme, forskellen går hovedsagelig på vandindholdet. Valg af betegnelse afhænger af sammenhængen.
      
         (20)  Navnet skal suppleres med
      
                  —
               
               
                  dyrearten og/eller
               
            
                  —
               
               
                  delen af det animalske produkter og/eller
               
            
                  —
               
               
                  den forarbejdede dyreart (f.eks. svin, drøvtygger, fjerkræ), og/eller
               
            
                  —
               
               
                  navnet på den dyreart, der ikke er forarbejdet på grund af forbuddet mod genanvendelse inden for samme art (f.eks. indeholder ikke fjerkræ), og/eller
               
            
                  —
               
               
                  det forarbejdede materiale (f.eks. ben, med lavt eller højt askeindhold) og/eller den anvendte proces (f.eks. affedtet, raffineret).
               
            
         (21)  Navnet skal suppleres med arten.
      
         (22)  Arten skal tilføjes, hvis det drejer sig om opdrættede fisk.
      
         (23)  Navnet kan erstattes af eller suppleres med angivelse af produktets oprindelse.
      
         (24)  Navnet ændres eller suppleres, så det fremgår, hvilken organisk syre det drejer sig om.
      
         (25)  Fremstillingsmåden kan angives i benævnelsen.
      
         (26)  De almindeligt anvendte navne for gærstammerne kan afvige fra den videnskabelige taksonomi, derfor kan synonymer for de anførte gærstamme også bruges.
      
         (27)  Navnet skal suppleres med angivelse af frugtens, grønsagens, plantens, krydderiets eller urtens art.
      
         (28)  Navnet skal suppleres med angivelse af botanisk oprindelse.
      
         (29)  Navnet ændres eller suppleres, så det fremgår, hvilke fedtsyrer det drejer sig om.