CELEX: 31995L0002
Language: bg
Date: 1995-02-20 00:00:00
Title: Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 година относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители

13/ 16
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               3
            
         31995L0002
   
               L 061/1
            
            
               ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ
            
            
               
            
         
      ДИРЕКТИВА 95/2/ЕО НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА
   
   от 20 февруари 1995 година
   относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители
   ЕВРОПЕЙСКИЯТ ПАРЛАМЕНТ И СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,
   като взеха предвид Договора за създаване на Европейската общност, и по-специално член 100а от него,
   като взеха предвид предложението на Комисията (1),
   като взеха предвид становището на Икономическия и социален комитет (2),
   като действат в съответствие с процедурата, заложена в член 189б от Договора (3),
   като взеха предвид Директива 89/107/ЕИО на Съвета от 21 декември 1988 година за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителни добавки, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека (4), и по-специално член 3, параграф 2 от нея,
   като имат предвид, че различията между националните законодателства относно консерванти, антиоксиданти и други добавки и техните условия на употреба възпрепятстват свободното движение на храните; като имат предвид, че това може да създаде условия на нелоялна конкуренция;
   като имат предвид, че най-важното съображение относно всички правила, свързани с тези добавки в храните и техните условия на употреба, би следвало да бъде необходимостта от защита на потребителя;
   като имат предвид, че е общопризнато, че непреработените храни и определени други храни би трябвало да не съдържат добавки;
   като имат предвид, че във връзка с най-новата научна и токсикологична информация за тези вещества, някои от тях ще се разрешават само за определени храни и при определени условия на употреба;
   като имат предвид, че е необходимо да се определят строги правила за използването на добавки в храните за кърмачета, преходните храни и готовите храни за малки деца, както са посочени в Директива 89/398/ЕИО на Съвета от 3 май 1989 година за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно храни, предназначени за специфична хранителна употреба (5), и по-специално член 4, параграф 1, буква д) от нея;
   като имат предвид, че настоящата директива няма за цел да окаже въздействие върху правилата, отнасящи се до подсладителите и оцветителите;
   като имат предвид, че до приемането на специфични разпоредби съгласно Директива 91/414/ЕИО на Съвета от 15 юли 1991 година относно пускането на пазара на препарати за растителна защита (6) и съгласно Директива 90/642/ЕИО на Съвета от 27 ноември 1990 година относно фиксирането на максимални количества пестицидни остатъци в и върху някои продукти от растителен произход, включително плодове и зеленчуци (7), определени вещества, спадащи към тази категория временно попадат в обхвата на настоящата директива;
   като имат предвид, че Комисията трябва да адаптира разпоредби на Общността, за да съответстват на правилата, заложени в настоящата директива;
   като имат предвид, че бе проведена консултация с Научния комитет по храните относно онези вещества, които все още не са предмет на разпоредба на Общността;
   като имат предвид, че е необходимо в настоящата директива да се включат специфични разпоредби относно добавките, посочени в други разпоредби на Общността;
   като имат предвид, че, когато се взема решение за това дали конкретна хранителна съставка спада към определена категория храни, е желателно да се следва процедурата за съгласуване с Постоянния комитет по храните;
   като имат предвид, че изменения на съществуващите критерии за чистота относно добавките в храни, различни от оцветители и подсладители и нови спецификации за онези, за които не съществуват критерии за чистота, ще бъдат приети съгласно процедурата, заложена в член 11 от Директива 89/107/ЕИО;
   като имат предвид, че Научният комитет по храните все още не е излязъл със становище относно агентите за обработка на брашна; като имат предвид, че тези агенти ще бъдат предмет на отделна директива;
   като имат предвид, че настоящата директива заменя Директиви 64/54/ЕИО (8), 70/357/ЕИО (9), 74/329/ЕИО (10) и 83/463/ЕИО (11); като имат предвид, че тези директиви се отменят,
   ПРИЕХА НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
   Член 1
   1.   Настоящата директива е специална директива, представляваща част от общата директива по смисъла на член 3 от Директива 89/107/ЕИО и се прилага за добавките, различни от оцветители, подсладители и агенти за обработка на брашна.
   2.   Само добавки, които удовлетворяват изискванията, определени от Научния комитет по храните, могат да се влагат в храните.
   3.   По смисъла на настоящата директива:
   
               а)
            
            
               „консерванти“ са вещества, които удължават срока на съхранение на храните, като ги предпазват от развала, причинена от микроорганизми;
            
         
               б)
            
            
               „антиоксиданти“ са вещества, които удължават срока на съхранение на храните, като ги предпазват от развала, причинена от окисление, като гранясването на мазнините и промените в цвета;
            
         
               в)
            
            
               „носители“, включително разтворители с качества на носители, са вещества, които се използват, за да разтворят, разредят, разпръскат или по друг начин физически да модифицират добавката, без да променят технологичната ѝ функция (и без самите те да имат технологично въздействие), за да улеснят нейното третиране, приложение или употреба;
            
         
               г)
            
            
               „киселини“ са вещества, които повишават киселинността на храната и/или ѝ придават кисел вкус;
            
         
               д)
            
            
               „регулатори на киселинността“ са вещества, които променят или контролират киселинността или алкалността на храната;
            
         
               е)
            
            
               „антислепващи агенти“ са вещества, които намаляват склонността на отделните частици на дадена храна да се слепват едни с други;
            
         
               ж)
            
            
               „антипенители“ са вещества, които предпазват или намаляват образуването на пяна;
            
         
               з)
            
            
               „пълнители“ са вещества, които спомагат за обема на храната, без съществено да се отразяват на нейната налична енергийна стойност;
            
         
               и)
            
            
               „емулгатори“ са вещества, които правят възможно образуването или поддържането на хомогенна смес от две или повече несмесими фази, като масло и вода в храната;
            
         
               й)
            
            
               „емулгаторни соли“ са вещества, които превръщат протеините, съдържащи се в сиренето, в дисперсна форма, като по този начин постигат хомогенно разпределение на мазнината и другите съставки;
            
         
               к)
            
            
               „втвърдители“ са вещества, които правят или поддържат тъканите на плодовете и зеленчуците твърди или хрупкави, или взаимодействат с желиращите агенти за образуване или затягане на желе;
            
         
               л)
            
            
               „овкусители“ са вещества, които подсилват съществуващия вкус и/или аромат на храната;
            
         
               м)
            
            
               „пенообразуватели“ са вещества, които спомагат за образуването на хомогенна дисперсия на газообразна фаза в течна или твърда храна;
            
         
               н)
            
            
               „желиращи агенти“ са вещества, които придават консистенция на храната чрез образуване на гел;
            
         
               о)
            
            
               „глазиращи агенти“ (включително лубриканти) са вещества, които, когато са приложени към външната повърхност на храната, ѝ придават лъскав вид или осигуряват предпазно покритие;
            
         
               п)
            
            
               „влагозадържащи агенти“ са вещества, които предпазват храните от изсушаване, като противодействат на въздействието от атмосфера с ниска степен на влажност, или подпомагат разтварянето на прахообразно вещество в течна среда;
            
         
               р)
            
            
               „модифицирани нишестета“ са вещества, получени чрез една или повече химически обработки на хранителни нишестета, които може да са преминали през физическо или ензимно третиране и могат да бъдат киселинно или алкално втечнени или избелени;
            
         
               с)
            
            
               „опаковъчни газове“ са газове, различни от въздух, въвеждани в опаковката преди, по време на или след поставяне на храната в тази опаковка;
            
         
               т)
            
            
               „пропеланти“ са газове, различни от въздух, които изтласкват храната от опаковката;
            
         
               у)
            
            
               „набухватели“ са вещества или комбинации от вещества, които отделят газ и по този начин увеличават обема на тестото за печене или тестото за палачинки;
            
         
               ф)
            
            
               „комплексообразуватели“ са вещества, които образуват химически комплекси с метални йони;
            
         
               х)
            
            
               „стабилизатори“ са вещества, които спомагат за поддържането на физико-химичното състояние на храната; стабилизаторите включват вещества, които спомагат за поддържането на хомогенна дисперсия от две или повече несмесими вещества в храната, и включват също вещества, които стабилизират, задържат или засилват съществуващия цвят на храната;
            
         
               ц)
            
            
               „сгъстители“ са вещества, които увеличават вискозитета на храната.
            
         4.   Агенти за обработка на брашна, освен емулгаторите, са вещества, които се прибавят към брашно или тесто, за да подобрят хлебопекарното му качество.
   5.   За целите на настоящата директива следните не се считат за добавки в храните:
   
               а)
            
            
               веществата, които се използват за обработка на питейната вода, както е предвидено в Директива 80/778/ЕИО (12);
            
         
               б)
            
            
               продуктите, съдържащи пектин и получени от суха пресована ябълкова маса или кори от цитрусови плодове, или от смес от двете, чрез действието на разредена киселина, последвано от частична неутрализация с натриеви или калиеви соли („течен пектин“);
            
         
               в)
            
            
               базите за дъвки;
            
         
               г)
            
            
               белият или жълтият декстрин, печеното или декстринизираното нишесте, нишестето, модифицирано чрез киселинно или алкално третиране, избеленото нишесте, физически модифицираното нишесте и нишестето, третирано с амилолитични ензими;
            
         
               д)
            
            
               амониевият хлорид;
            
         
               е)
            
            
               кръвната плазма, хранителният желатин, протеиновите хидролизати и техните соли, млечният протеин и глутенът;
            
         
               ж)
            
            
               аминокиселините и техните соли, различни от глутаминовата киселина, глицинът, цистеинът и цистинът и техните соли, и които нямат функцията на добавка;
            
         
               з)
            
            
               казеинатите и казеинът;
            
         
               и)
            
            
               инулинът.
            
         Член 2
   1.   Само веществата, изброени в приложения I, III, IV и V могат да се използват в храните за целите, упоменати в член 1, параграф 3.
   2.   Добавките, изброени в приложение I, са разрешени за влагане в храните, за целите, упоменати в член 1, параграф 3, с изключение на тези храни, изброени в приложение II, съгласно принципа „quantum satis“.
   3.   С изключение на случаите, когато това е изрично предвидено, параграф 2 не се прилага за:
   
               а)
            
            
               
                           —
                        
                        
                           непреработени храни;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           пчелен мед, както е определен в Директива 74/409/ЕИО (13);
                        
                     
                           —
                        
                        
                           неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           масло;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           пастьоризирани и стерилизирани (включително чрез UHT технология) мляко и сметана (включително обезмаслени, пълномаслени и полуобезмаслени);
                        
                     
                           —
                        
                        
                           неароматизирани, бързо ферментирали млечни продукти;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           натурална минерална вода, както е определена в Директива 80/777/ЕИО (14) и изворна вода;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           кафе (с изключение на ароматизирано разтворимо кафе) и екстракти от кафе;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           неароматизиран чай на листа;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           захари, както са определени в Директива 73/437/ЕИО (15);
                        
                     
                           —
                        
                        
                           сухи макаронени изделия;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           натурална неароматизирана суроватка (с изключение на стерилизарана суроватка).
                        
                     По смисъла на настоящата директива, терминът „непреработени“ означава, че не са преминали обработка, която има за резултат съществена промяна в първоначалното състояние на храните; въпреки, че храните може да са били, например, отделени, надробени, отрязани, обезкостени, накълцани, одрани, обелени, излющени, счукани, нарязани, почистени, изрязани, дълбоко замразени или замразени, охладени, смлени или обезлюспени, пакетирани или непакетирани;
            
         
               б)
            
            
               храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 89/398/ЕИО, включително храните за кърмачета и малки деца, които не са здрави; тези храни са предмет на разпоредбите на приложение VI;
            
         
               в)
            
            
               храните, изброени в приложение II, които могат да съдържат само онези добавки, посочени в това приложение и тези добавки, посочени в приложения III и IV, съгласно условията, определени в тях.
            
         4.   Добавките, изброени в приложения III и IV могат да се влагат само в храните, посочени в тези приложения и съгласно условията, определени в тях.
   5.   Само онези добавки, изброени в приложение V, могат да се използват като носители или разтворители с качества на носители за добавки в храните и трябва да се използват съгласно условията, определени в тях.
   6.   Разпоредбите на настоящата директива се отнасят също така и до съответните храни, предназначени за специфична хранителна употреба съгласно Директива 89/398/ЕИО.
   7.   Максималните нива, посочени в приложенията се отнасят до храните, както се предлагат на пазара, освен ако не е обявено друго.
   8.   В приложенията към настоящата директива „quantum satis“ означава, че няма определено максимално ниво. Обаче, добавките се използват в съответствие с добрата производствена практика, при ниво, не по-високо от необходимото за постигане на целта, за която са предназначени, и при условие че те не въвеждат в заблуждение потребителя.
   Член 3
   1.   Наличието на дадена добавка в храна се разрешава:
   
               —
            
            
               в храна, която включва няколко съставки, различна от тази, упомената в член 2, параграф 3 до степента, до която добавката е разрешена в една от съставките на храната, състояща се от няколко съставки, или
            
         
               —
            
            
               ако храната е предназначена единствено за приготвянето на храна, състояща се от няколко съставки, и в такава степен, че храната да съответства на разпоредбите на настоящата директива.
            
         2.   Параграф 1 не се отнася до храни за кърмачета, преходни храни и готови храни за малки деца, както е посочено в Директива 89/398/ЕИО, с изключение на случаите, когато не е изрично предвидено.
   Член 4
   Настоящата директива се прилага без да се засягат специалните директиви, които разрешават добавките, изброени в приложенията, да бъдат използвани като подсладители или оцветители.
   Член 5
   Когато е необходимо, чрез процедурата, заложена в член 6 от настоящата директива, може да се реши:
   
               —
            
            
               дали конкретна храна, която не е категоризирана към момента на приемане на настоящата директива, принадлежи към категорията на храните, посочени в член 2 или в едно от приложенията, или
            
         
               —
            
            
               дали добавка в храна, изброена в приложенията и разрешена на ниво „quantum satis“, се използва в съответствие с критериите, посочени в член 2, или
            
         
               —
            
            
               дали дадено вещество е добавка в храна по смисъла на член 1.
            
         Член 6
   1.   Когато трябва да се следва процедурата, определена в настоящия член, Комисията се подпомага от Постоянния комитет по храните, създаден съгласно Решение 69/414/ЕИО (16), (наричан по-нататък „Комитета“).
   2.   Председателят отнася въпроса до Комитета, било по своя собствена инициатива или по искане на представител на държава-членка.
   3.   Представителят на Комисията внася в Комитета проект на мерките, които трябва да бъдат приети. Комитетът произнася становището си по проекта в рамките на срока, който председателят може да определи в зависимост от неотложността на въпроса. Становището се приема с мнозинството, определено в член 148, параграф 2 от Договора в случая на решения, които се изисква да се приемат от Съвета по предложение на Комисията. Гласовете на представителите на държавите-членки в рамките на Комитета се претеглят по начина, определен в този член. Председателят не гласува.
   
               4.
            
            
               
                           а)
                        
                        
                           Комисията приема предвидените мерки, ако те са в съответствие със становището на Комитета;
                        
                     
                           б)
                        
                        
                           Ако предвидените мерки не са в съответствие със становището на Комитета, или ако не се излезе със становище, Комисията незабавно внася в Съвета предложение относно мерките, които трябва да бъдат приети. Съветът действа с квалифицирано мнозинство.
                        
                     
         Ако, при изтичането на срок от три месеца от датата, на която въпросът е бил отнесен към него, Съветът не е действал, предложените мерки се приемат от Комисията.
   Член 7
   В рамките на три години от влизането в сила на настоящата директива, държавите-членки изграждат системи за наблюдение на консумацията и употребата на добавки в храните и докладват своите констатации на Комисията.
   Комисията докладва на Европейския парламент и на Съвета в рамките на пет години от влизането в сила на настоящата директива, относно промените, които са настъпили на пазара на добавки в храните, нивата на употреба и консумация.
   Съгласно общите критерии в точка 4 на приложение II към Директива 89/107/ЕИО, в рамките на пет години от влизането в сила на настоящата директива, Комисията преразглежда условията на употреба, посочени в настоящата директива и, когато е необходимо, предлага изменения.
   Член 8
   1.   Директиви 64/54/ЕИО, 70/357/ЕИО, 74/329/ЕИО и 83/463/ЕИО се отменят.
   2.   Позоваванията на отменените директиви и на посочените в тях критерии за чистота по отношение на определени добавки в храни, предвидени в тях, оттук нататък се тълкуват като позовавания на настоящата директива.
   Член 9
   Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими, за да се съобразят с настоящата директива не по-късно от 25 септември 1996 година, за да:
   
               —
            
            
               разрешат търговията със и употребата на продукти, които са в съответствие с настоящата директива, не по-късно от 25 септември 1996 година;
            
         
               —
            
            
               забранят търговията със и употребата на продукти, които не са в съответствие с настоящата директива, не по-късно от 25 март 1997 година; продуктите, пуснати на пазара или етикетирани преди тази дата, които не са в съответствие с настоящата директива, обаче, могат да се продават до изчерпване на запасите.
            
         Те незабавно информират Комисията за това.
   Когато държавите-членки приемат тези мерки, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на това позоваване се определят от държавите-членки.
   Член 10
   Настоящата директива влиза в сила на седмия ден след публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.
   
   Член 11
   Адресати на настоящата директива са държавите-членки.
   
      Съставено в Брюксел на 20 февруари 1995 година.
      
         
            За Европейския парламент
         
         
            Председател
         
         K. HÄNSCH
         
      
      
         
            За Съвета
         
         
            Председател
         
         J. PUECH
         
      
   
   
      (1)  ОВ С 206, 13.8.1992 г., стр. 12, и
   
      ОВ С 189, 13.7.1993 г., стр. 11.
   
      (2)  ОВ С 108, 19.4.1993 г., стр. 26.
   
      (3)  Становище на Европейския парламент от 26 май 1993 година (ОВ С 176, 28.6.1993 г., стр. 117), потвърдено на 2 декември 1993 година (ОВ С 342, 20.12.1993 г.), Обща позиция на Съвета от 10 март 1994 година (ОВ С 172, 24.6.1994 г., стр. 4) и Решение на Европейския парламент от 16 ноември 1994 година (ОВ С 341, 5.12.1994 г.).
   
      (4)  ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27.
   
      (5)  ОВ L 186, 30.6.1989 г., стр. 27.
   
      (6)  ОВ L 230, 19.8.1991 г., стр. 1. Директива, последно изменена с Регламент (ЕИО) № 3600/92 на Комисията (ОВ L 366, 15.12.1992 г., стр. 10).
   
      (7)  ОВ L 350, 14.12.1990 г., стр. 71.
   
      (8)  ОВ L 12, 27.1.1964 г., стр. 161/164.
   
      (9)  ОВ L 157, 18.7.1970 г., стр. 31.
   
      (10)  ОВ L 189, 12.7.1974 г., стр. 1.
   
      (11)  ОВ L 255, 15.9.1983 г., стр. 1.
   
      (12)  ОВ L 229, 30.8.1980 г., стр. 11. Директива, последно изменена с Директива 91/692/ЕИО (ОВ L 377, 31.12.1991 г., стр. 48).
   
      (13)  ОВ L 221, 12.8.1974 г., стр. 10.
   
      (14)  ОВ L 229, 30.8.1980 г., стр. 1.
   
      (15)  ОВ L 356, 27.12.1973 г., стр. 71.
   
      (16)  ОВ L 291, 19.11.1969 г., стр. 9.
   ПРИЛОЖЕНИЕ I
   
      ДОБАВКИ В ХРАНИ, ПРИНЦИПНО РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ХРАНИТЕ, КОИТО НЕ СА ПОСОЧЕНИ В ЧЛЕН 2, ПАРАГРАФ 3
   
   Забележка
   
               1.
            
            
               Веществата в този списък могат да се влагат във всички храни с изключение на тези, посочени в член 2, параграф 3 в съответствие с принципа quantum satis.
            
         
               2.
            
            
               Веществата, изброени под номера Е 407 и Е 440 могат да бъдат стандартизирани със захари, при условие че това е обявено в допълнение към номера и наименованието.
            
         
               3.
            
            
               Обяснение на използваните символи:
               
                           *
                        
                        
                           Веществата Е 290, Е 938, Е 939, Е 941, Е 942 и Е 948 могат да се влагат също така и в храните, посочени в член 2, параграф 3.
                        
                     
                           #
                        
                        
                           Веществата Е 410, Е 412, Е 415 и Е 417 не могат да се използват за получаване на дехидрирани храни, предназначени да се рехидрират при поглъщане.
                        
                     
         
               Е №
            
            
               Наименование
            
         
               Е 170
            
            
               Калциеви карбонати
               
                           i)
                        
                        
                           Калциев карбонат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Калциев хидроген карбонат
                        
                     
         
               Е 260
            
            
               Оцетна киселина
            
         
               Е 261
            
            
               Калиев ацетат
            
         
               Е 262
            
            
               Натриеви ацетати
               
                           i)
                        
                        
                           Натриев ацетат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Натриев хидроген ацетат (натриев диацетат)
                        
                     
         
               Е 263
            
            
               Калциев ацетат
            
         
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
         
               Е 290
            
            
               Въглероден диоксид*
            
         
               Е 296
            
            
               Ябълчна киселина
            
         
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
         
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
         
               Е 302
            
            
               Калциев аскорбат
            
         
               Е 304
            
            
               Мастни естери на аскорбиновата киселина
               
                           i)
                        
                        
                           Аскорбил палмитат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Аскорбил стеарат
                        
                     
         
               Е 306
            
            
               Токоферол-обогатен екстракт
            
         
               Е 307
            
            
               Алфа-токоферол
            
         
               Е 308
            
            
               Гама-токоферол
            
         
               Е 309
            
            
               Делта-токоферол
            
         
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
         
               Е 325
            
            
               Натриев лактат
            
         
               Е 326
            
            
               Калиев лактат
            
         
               E 327
            
            
               Калциев лактат
            
         
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
         
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
               
                           i)
                        
                        
                           Мононатриев цитрат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Динатриев цитрат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           Тринатриев цитрат
                        
                     
         
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
               
                           i)
                        
                        
                           Монокалиев цитрат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Трикалиев цитрат
                        
                     
         
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
               
                           i)
                        
                        
                           Монокалциев цитрат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Дикалциев цитрат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           Трикалциев цитрат
                        
                     
         
               Е 334
            
            
               Винена киселина (L (+) -)
            
         
               Е 335
            
            
               Натриеви тартарати
               
                           i)
                        
                        
                           Мононатриев тартарат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Динатриев тартарат
                        
                     
         
               Е 336
            
            
               Калиеви тартарати
               
                           i)
                        
                        
                           Монокалиев тартарат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Дикалиев тартарат
                        
                     
         
               Е 337
            
            
               Калиево-натриев тартарат
            
         
               Е 350
            
            
               Натриеви малати
               
                           i)
                        
                        
                           Натриев малат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Натриев хидроген малат
                        
                     
         
               Е 351
            
            
               Калиев малат
            
         
               Е 352
            
            
               Калциеви малати
               
                           i)
                        
                        
                           Калциев малат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Калциев хидроген малат
                        
                     
         
               Е 354
            
            
               Калциев тартарат
            
         
               Е 380
            
            
               Триамониев цитрат
            
         
               Е 400
            
            
               Алгинова киселина
            
         
               Е 401
            
            
               Натриев алгинат
            
         
               Е 402
            
            
               Калиев алгинат
            
         
               Е 403
            
            
               Амониев алгинат
            
         
               Е 404
            
            
               Калциев алгинат
            
         
               Е 406
            
            
               Агар
            
         
               Е 407
            
            
               Карагенан
            
         
               Е 410
            
            
               Гума локуст бийн #
            
         
               Е 412
            
            
               Гума гуар#
            
         
               Е 413
            
            
               Трагакант
            
         
               Е 414
            
            
               Акациева гума (гума арабика)
            
         
               Е 415
            
            
               Гума ксантан #
            
         
               Е 417
            
            
               Гума тара #
            
         
               Е 418
            
            
               Гума джелан
            
         
               Е 422
            
            
               Глицерол
            
         
               Е 440
            
            
               Пектини
               
                           i)
                        
                        
                           Пектин
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Амидиран пектин
                        
                     
         
               Е 460
            
            
               Целулоза
               
                           i)
                        
                        
                           Микрокристална целулоза
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Целулоза на прах
                        
                     
         
               Е 461
            
            
               Метил целулоза
            
         
               Е 463
            
            
               Хидроксипропил целулоза
            
         
               Е 464
            
            
               Хидроксипропил метил целулоза
            
         
               Е 465
            
            
               Етил метил целулоза
            
         
               Е 466
            
            
               Карбокси метил целулоза
               Натриева карбокси метил целулоза
            
         
               Е 470а
            
            
               Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
            
         
               Е 470b
            
            
               Магнезиеви соли на мастни киселини
            
         
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472а
            
            
               Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472b
            
            
               Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472c
            
            
               Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472d
            
            
               Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472e
            
            
               Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472f
            
            
               Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 500
            
            
               Натриеви карбонати
               
                           i)
                        
                        
                           Натриев карбонат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Натриев хидроген карбонат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           Натриев сескикарбонат
                        
                     
         
               Е 501
            
            
               Калиеви карбонати
               
                           i)
                        
                        
                           Калиев карбонат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Калиев хидроген карбонат
                        
                     
         
               Е 503
            
            
               Амониеви карбонати
               
                           i)
                        
                        
                           Амониев карбонат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Амониев хидроген карбонат
                        
                     
         
               Е 504
            
            
               Магнезиеви карбонати
               
                           i)
                        
                        
                           Магнезиев карбонат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Магнезиев хидроген карбонат
                        
                     
         
               Е 507
            
            
               Солна киселина
            
         
               Е 508
            
            
               Калиев хлорид
            
         
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
         
               Е 511
            
            
               Магнезиев хлорид
            
         
               Е 513
            
            
               Сярна киселина
            
         
               Е 514
            
            
               Натриеви сулфати
               
                           i)
                        
                        
                           Натриев сулфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Натриев хидроген сулфат
                        
                     
         
               Е 515
            
            
               Калиеви сулфати
               
                           i)
                        
                        
                           Калиев сулфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Калиев хидроген сулфат
                        
                     
         
               Е 516
            
            
               Калциев сулфат
            
         
               Е 524
            
            
               Натриев хидроксид
            
         
               Е 525
            
            
               Калиев хидроксид
            
         
               Е 526
            
            
               Калциев хидроксид
            
         
               Е 527
            
            
               Амониев хидроксид
            
         
               Е 528
            
            
               Магнезиев хидроксид
            
         
               Е 529
            
            
               Калциев оксид
            
         
               Е 530
            
            
               Магнезиев оксид
            
         
               Е 570
            
            
               Мастни киселини
            
         
               Е 574
            
            
               Глюконова киселина
            
         
               Е 575
            
            
               Глюконо-делта-лактон
            
         
               Е 576
            
            
               Натриев глюконат
            
         
               Е 577
            
            
               Калиев глюконат
            
         
               Е 578
            
            
               Калциев глюконат
            
         
               Е 640
            
            
               Глицин и натриевата му сол
            
         
               Е 938
            
            
               Аргон*
            
         
               Е 939
            
            
               Хелий*
            
         
               Е 941
            
            
               Азот*
            
         
               Е 942
            
            
               Азотен оксид*
            
         
               Е 948
            
            
               Кислород*
            
         
               Е 1200
            
            
               Полидекстроза
            
         
               Е 1404
            
            
               Окислено нишесте
            
         
               Е 1410
            
            
               Мононишестен фосфат
            
         
               Е 1412
            
            
               Динишестен фосфат
            
         
               Е 1413
            
            
               Фосфориран динишестен фосфат
            
         
               Е 1414
            
            
               Ацетилиран динишестен фосфат
            
         
               Е 1420
            
            
               Ацетилирано нишесте
            
         
               Е 1422
            
            
               Ацетилиран динишестен адипат
            
         
               Е 1440
            
            
               Хидроксипропил нишесте
            
         
               Е 1442
            
            
               Хидроксипропил динишесте фосфат
            
         
               Е 1450
            
            
               Октенилсукцинат нишесте натрий
            
         ПРИЛОЖЕНИЕ II
   ХРАНИ, В КОИТО МОГАТ ДА СЕ ВЛАГАТ ОГРАНИЧЕН БРОЙ ОТ ДОБАВКИТЕ В ПРИЛОЖЕНИЕ I
   
               Храна
            
            
               Добавка
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Какао и шоколадови продукти, както са определени в Директива 73/241/ЕИО (1)
               
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               0,5 %
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 334
            
            
               Винена киселина
            
            
               0,5 %
            
         
                
            
            
               Е 422
            
            
               Глицерол
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 170
            
            
               Калциеви карбонати
            
            
               7 % за суха маса без мазнини, изразено като калиеви карбонати
            
         
                
            
            
               Е 500
            
            
               Натриеви карбонати
            
         
                
            
            
               Е 501
            
            
               Калиеви карбонати
            
         
                
            
            
               Е 503
            
            
               Амониеви карбонати
            
         
                
            
            
               Е 504
            
            
               Магнезиеви карбонати
            
         
                
            
            
               Е 524
            
            
               Натриев хидроксид
            
         
                
            
            
               Е 525
            
            
               Калиев хидроксид
            
         
                
            
            
               Е 526
            
            
               Калциев хидроксид
            
         
                
            
            
               Е 527
            
            
               Амониев хидроксид
            
         
                
            
            
               Е 528
            
            
               Магнезиев хидроксид
            
         
                
            
            
               Е 530
            
            
               Магнезиев оксид
            
         
                
            
            
               Е 414
            
            
               Акациева гума
            
            
               като глазиращи агенти само quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 440
            
            
               Пектини
            
         
               Плодови сокове и нектари, както са определени в Директива 93/77/ЕИО (2)
               
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Сок от ананас, както е определен в Директива 93/77/ЕИО
            
            
               Е 296
            
            
               Ябълчна киселина
            
            
               3 g/l
            
         
               Нектари, както са определени в Директива 93/77/ЕИО
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               5 g/l
            
         
               Гроздов сок, както е определен в Директива 93/77/ЕИО
            
            
               Е 170
            
            
               Калциеви карбонати
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 336
            
            
               Калиеви тартарати
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Плодови сокове, както са определени в Директива 93/77/ЕИО
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               3 g/l
            
         
               Конфитюри и желета екстра качество, както са определени в Директива 79/693/ЕИО (3)
               
            
            
               Е 440
            
            
               Пектин
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 296
            
            
               Ябълчна киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 327
            
            
               Калциев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 334
            
            
               Винена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 335
            
            
               Натриеви тартарати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 350
            
            
               Натриеви малати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Конфитюри, желета и мармалади, както са определени в Директива 79/693/ЕИО и други подобни плодови пасти за намазване, включително ниско-калорични продукти
            
            
               Е 440
            
            
               Пектини
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 296
            
            
               Ябълчна киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 327
            
            
               Калциев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 334
            
            
               Винена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 335
            
            
               Натриеви тартарати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 350
            
            
               Натриеви малати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 400
            
            
               Алгинова киселина
            
            
               10 g/kg (индивидуално или в комбинация)
            
         
                
            
            
               Е 401
            
            
               Натриев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 402
            
            
               Калиев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 403
            
            
               Амониев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 404
            
            
               Калциев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 406
            
            
               Агар
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 407
            
            
               Карагенан
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 410
            
            
               Гума лонкуст бийн
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 412
            
            
               Гума гуар
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 415
            
            
               Гума ксантан
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 418
            
            
               Гума джелан
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 524
            
            
               Натриев хидроксид
            
            
                
            
         
               Частично дехидратирано и дехидратирано мляко, както е определен в Директива 76/118/ЕИО (4)
               
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 304
            
            
               Мастни естери на аскорбиновата киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 407
            
            
               Карагенан
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 500
            
            
               (ii)   Натриев бикарбонат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 501
            
            
               (ii)   Калиев бикарбонат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
            
                
            
         
               Стерилизирана, пастьоризирана и UHT-обработена сметана, нискокалорична сметана и пастьоризирана нискомаслена сметана
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 325
            
            
               Натриев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 326
            
            
               Калиев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 327
            
            
               Калциев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 400
            
            
               Алгинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 401
            
            
               Натриев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 402
            
            
               Калиев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 403
            
            
               Амониев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 404
            
            
               Калциев алгинат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 406
            
            
               Агар
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 407
            
            
               Карагенан
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 410
            
            
               Гума лонкуст бийн
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 415
            
            
               Гума ксантан
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 440
            
            
               Пектини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 460
            
            
               Целулози
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 461
            
            
               Метил целулоза
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 463
            
            
               Хидроксипропил целулоза
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 464
            
            
               Хидроксипропил метил целулоза
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 465
            
            
               Етил метил целулоза
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 466
            
            
               Карбокси метил целулоза
               Натриева карбокси метил целулоза
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 508
            
            
               Калиев хлорид
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1404
            
            
               Окислено нишесте
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1410
            
            
               Мононишестен фосфат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1412
            
            
               Динишестен фосфат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1413
            
            
               Фосфориран динишестен фосфат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1414
            
            
               Ацетилиран динишестен фосфат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1420
            
            
               Ацетилирано нишесте
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1422
            
            
               Ацетилиран динишестен адипат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1440
            
            
               Хидроксипропил нишесте
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1442
            
            
               Хидроксипропил динишесте фосфат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 1450
            
            
               Октенилсукцинат нишесте натрий
            
            
                
            
         
               Замразени и дълбоко замразени непреработени плодове и зеленчуци
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 302
            
            
               Калциев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
               Плодов компот
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Непреработена риба, ракообразни и миди, включително подобни продукти, замразени и дълбоко замразени
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
               Ориз за бързо приготвяне
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 472а
            
            
               Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
               
                  quantum satis Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход (с изключение на зехтини и зехтини първа пресовка)
            
            
               Е 304
            
            
               Мастни естери на аскорбиновата киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 306
            
            
               Токоферол-обогатен екстракт
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 307
            
            
               Алфа-токоферол
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 308
            
            
               Гама-токоферол
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 309
            
            
               Делта-токоферол
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
               30 g/l
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
               Рафиниран зехтин, включително масло от маслинова пресовка
            
            
               Е 307
            
            
               Алфа-токоферол
            
            
               200 mg/l
            
         
               Зрели сирена
            
            
               Е 170
            
            
               Калциеви карбонати
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 504
            
            
               Магнезиеви карбонати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 575
            
            
               Глюконо-делта-лактон
            
            
                
            
         
               Сирене тип Mozzarella и пресни сирена
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 575
            
            
               Глюконо-делта-лактон
            
            
                
            
         
               Консервирани и бутилирани плодове и зеленчуци
            
            
               Е 260
            
            
               Оцетна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 261
            
            
               Калиев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 262
            
            
               Натриев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 263
            
            
               Калциев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 302
            
            
               Калциев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 325
            
            
               Натриев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 326
            
            
               Калиев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 327
            
            
               Калциев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 334
            
            
               Винена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 335
            
            
               Натриеви тартарати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 336
            
            
               Калиеви тартарати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 337
            
            
               Натриево-калиев тартарат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 575
            
            
               Глюконо-делта-лактон
            
            
                
            
         
               Печива от типа Gehakt
               
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
               Предварително опаковани полуфабрикати от прясно смляно месо
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 302
            
            
               Калциев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 333
            
            
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
         
               Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол
            
            
               Е 260
            
            
               Оцетна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 261
            
            
               Калиев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 262
            
            
               Натриеви ацетати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 263
            
            
               Калциев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 302
            
            
               Калциев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 304
            
            
               Мастни естери на аскорбиновата киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 325
            
            
               Натриев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 326
            
            
               Калиев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 327
            
            
               Калциев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 472a
            
            
               Естери на оцетната киселина с моно-и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 472d
            
            
               Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 472e
            
            
               Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 472f
            
            
               Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
               Хляб от типа Pain courant Francais
               
            
            
               Е 260
            
            
               Оцетна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 261
            
            
               Калиев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 262
            
            
               Натриеви ацетати
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 263
            
            
               Калциев ацетат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 302
            
            
               Калциев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 304
            
            
               Мастни естери на аскорбиновата киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 325
            
            
               Натриев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 326
            
            
               Калиев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 327
            
            
               Калциев лактат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
               Пресни тестени изделия
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               
                  quantum sati
               
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 334
            
            
               Винена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 575
            
            
               Глюконо-делта-лактон
            
            
                
            
         
               Вина и пенливи вина и частично ферментирала гроздова шира
            
            
               Разрешени добавки:
               в съответствие с Регламенти (ЕИО) № 822/87 (5), (ЕИО) № 4252/88 (6), (ЕИО) № 2332/92 (7) и (ЕИО) № 1873/84 (8) и регламентите за тяхното прилагане,
            
            
                
            
         
                
            
            
               в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79.
            
            
               
                  pro memoria
               
            
         
               Пиво
            
            
               Е 270
            
            
               Млечна киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
                
            
         
                
            
            
               Е 414
            
            
               Гума арабика
            
            
                
            
         
               
                  Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras
               
            
            
               Е 300
            
            
               Аскорбинова киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               Е 301
            
            
               Натриев аскорбат
            
            
                
            
         
      (1)  ОВ L 228, 16.8.1973 г., стр. 23.
   Какаото и шоколадовите изделия, които са с понижена енергийна стойност и без прибавени захари, не влизат в обхвата на приложение II.
   
      (2)  ОВ L 244, 30.9.1993 г., стр. 23.
   
      (3)  ОВ L 205, 13.8.1979 г., стр. 5.
   
      (4)  ОВ L 24, 30.1.1976 г., стр. 49.
   
      (5)  ОВ L 84, 27.3.1987 г., стр. 1.
   
      (6)  ОВ L 373, 31.12.1988 г., стр. 59.
   
      (7)  ОВ L 231, 13.8.1992 г., стр. 1.
   
      (8)  ОВ L 176, 3.7.1984 г., стр. 6.
   ПРИЛОЖЕНИЕ III
   КОНСЕРВАНТИ И АНТИОКСИДАНТИ, УСЛОВНО РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ
   ЧАСТ А
   Сорбати, бензоати и р-хидроксибензоати
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Съкращение
            
         
               Е 200
               Е 202
               Е 203
            
            
               Сорбинова киселина
               Калиев сорбат
               Калциев сорбат
            
            
               Со
            
         
               Е 210
               Е 211
               Е 212
               Е 213
            
            
               Бензоена киселина
               Натриев бензоат
               Калиев бензоат
               Калциев бензоат
            
            
               Бе (1)
               
            
         
               Е 214
               Е 215
               Е 216
               Е 217
               Е 218
               Е 219
            
            
               Етил р-хидроксибензоат
               Натриев етил р-хидроксибензоат
               Пропил р-хидроксибензоат
               Натриев пропил р-хидроксибензоат
               Метил р-хидроксибензоат
               Натриев метил р-хидроксибензоат
            
            
               р-ХБ
            
         Забележка:
   
               1.
            
            
               Нивата на всички споменати по-горе вещества са изразени като свободна киселина.
            
         
               2.
            
            
               Съкращенията, използвани в таблицата, означават следното:
               
                           —
                        
                        
                           Со + Бе: Со и Бе се използват самостоятелно или в комбинация;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Со + р-ХБ: Со и р-ХБ се използват самостоятелно или в комбинация;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Со + Бе + р-ХБ: Со, Бе и р-ХБ се използват самостоятелно или в комбинация.
                        
                     
         
               3.
            
            
               Посочените максимални нива на използване се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени съгласно инструкцията на производителите.
            
         
               Храна
            
            
               Максимално ниво (мg/kg или мg/l, както е целесъобразно)
            
         
               Со
            
            
               Бе
            
            
               р-ХБ
            
            
               Со + Бе
            
            
               Со + р-ХБ
            
            
               Со + Бе + р-ХБ
            
         
               Ароматизирани напитки на винена основа, включително продуктите, влизащи в обхвата на Регламент (ЕИО) № 1601/91
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Безалкохолни ароматизирани напитки (2)
               
            
            
               300
            
            
               150
            
            
                
            
            
               250 Со +
               150 Бе
            
            
                
            
            
                
            
         
               Течни чаени концентрати и течни плодови и билкови концентрирани настойки
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               600
            
            
                
            
            
                
            
         
               Гроздов сок, неферментирал, използван за обредни цели
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Вина, както са определени в Регламент (ЕИО) № 822/87 (3); безалкохолни вина; плодови вина (включително безалкохолни); Made wine; сайдер и пери (включително безалкохолни)
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Sød… Saft или Sødet… Saft
               
            
            
               500
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Безалкохолно пиво в буре
            
            
                
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Медовина
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Спиртни напитки с алкохолно съдържание, по-малко от 15 обемни %
            
            
               200
            
            
               200
            
            
                
            
            
               400
            
            
                
            
            
                
            
         
               Пълнежи за равиоли и подобни продукти
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Конфитюри, желета, мармалади с ниско съдържание на захар и подобни продукти, нискокалорични или без захар и други плодови пасти за намазване
               
                  Mermeladas
               
            
            
                
            
            
               500
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Захаросани, кристализирани и глазирани плодове и зеленчуци
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Сушени плодове
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Frugtgrød и Rote Grütze
               
            
            
               1 000
            
            
               500
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Плодови и зеленчукови полуфабрикати, включително сосове на плодова основа, без пюре, мусове, компот, салати и други подобни консервирани или бутилирани продукти
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Зеленчуци в оцет, саламура или олио (с изключение на маслини)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Картофено брашно и нарязани бланширани картофи
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Gnocchi
               
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Polenta
               
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Маслини и полуфабрикати на основата на маслини
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Желирани покрития на месни продукти (готвени, пушени или сушени);
               
                  Paté
               
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
         
               Повърхностно обработени сухи месни продукти
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Полуконсервирани рибни продукти, включително продукти от хайвер
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Осолена сушена риба
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
         
               Скариди, готвени
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Crangon crangonи Crangon vulgaris, готвени
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               6 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Сирена, предварително пакетирани, нарязани
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Пресни сирена
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Преработени сирена
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Сирена на пластове и сирена с прибавени храни
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Десерти на млечна основа без топлинна обработка
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               300
            
            
                
            
            
                
            
         
               Извара
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Яйчен меланж (белтък, жълтък или цяло яйце)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               5 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Изсушени, концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Предварително опакован нарязан хляб и ръжен хляб
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Частично изпечени, предварително опаковани печива, предназначени за продажба на дребно
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Фини печива с водна активност повече от 0,65
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Снаксове на зърнена и картофена основа и ядки с покритие
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
               (макс. 300 р-ХБ)
            
            
                
            
         
               Теста за палачинки
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Сладкарски изделия (с изключение на шоколад)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
               (макс. 300 р-ХБ)
            
         
               Дъвка
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
            
            
                
            
            
                
            
         
               Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; други подобни продукти)
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Мастни емулсии (с изключение на краве масло) със съдържание на мазнина 60 % или повече
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 %
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Емулгирани сосове със съдържание на мазнина 60 % или повече
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Емулгирани сосове със съдържание на мазнина под 60 %
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Неемулгирани сосове
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Готови салати
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
            
            
                
            
            
                
            
         
               Горчица
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Подправки и подправъчни смеси
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Течни супи и бульони (с изключение на тези в метална опаковка)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               500
            
            
                
            
            
                
            
         
               Пача
            
            
               1 000
            
            
               500
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Течни диетични хранителни добавки
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
         
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели, без храните за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 89/398/ЕИО - диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен хранителен прием или единично хранене (4)
               
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
            
            
                
            
            
                
            
         ЧАСТ Б
   Серен диоксид и сулфити
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
         
               Е 220
            
            
               Серен диоксид
            
         
               Е 221
            
            
               Натриев сулфит
            
         
               Е 222
            
            
               Натриев хидроген сулфит
            
         
               Е 223
            
            
               Натриев метабисулфит
            
         
               Е 224
            
            
               Калиев метабисулфит
            
         
               Е 226
            
            
               Калциев сулфит
            
         
               Е 227
            
            
               Калциев хидроген сулфит
            
         
               Е 228
            
            
               Калиев хидроген сулфит
            
         Забележка
   
               1.
            
            
               Максималните нива са изразени като SO2 в mg/kg или mg/l, както е целесъобразно, и се отнасят за общото налично количество от всички източници.
            
         
               2.
            
            
               Съдържание на SO2 не повече от 10 mg/kg или mg/l не се счита за налично.
            
         
               Храна
            
            
               Максимално ниво (mg/kg или mg/l, както е целесъобразно)
               Изразено като SO2
               
            
         
               
                  Месо за бургери с минимално съдържание на зеленчуци и/или зърнени храни от 4 %
            
            
               450
            
         
               
                  Breakfast sausages
               
            
            
               450
            
         
               
                  Longaniza fresca и Butifarra fresca
               
            
            
               450
            
         
               Сушена осолена риба от типа „Gadidae“
            
            
               200
            
         
               Раковидни и октоподни
            
            
                
            
         
               
                           —
                        
                        
                           пресни, замразени, дълбоко замразени
                        
                     
            
               150 (5)
               
            
         
               раковидни, panaeidae solenceridae, семейство aristeidae:
            
            
                
            
         
               
                           —
                        
                        
                           до 80 броя
                        
                     
            
               150 (5)
               
            
         
               
                           —
                        
                        
                           между 80 и 120 броя
                        
                     
            
               200 (5)
               
            
         
               
                           —
                        
                        
                           над 120 броя
                        
                     
            
               300 (5)
               
            
         
               
                           —
                        
                        
                           сготвени
                        
                     
            
               50 (5)
               
            
         
               Сухи бисквити
            
            
               50
            
         
               Нишесте (с изключение на нишесте за готови детски храни, храни за кърмачета и преходни храни)
            
            
               50
            
         
               Sago
            
            
               30
            
         
               Бисерен (перлен) ечемик
            
            
               30
            
         
               Сушени гранулирани картофи
            
            
               400
            
         
               Снаксове на зърнена и картофена основа
            
            
               50
            
         
               Белени картофи
            
            
               50
            
         
               Преработени картофи (включително замразени и дълбоко замразени картофи)
            
            
               100
            
         
               Картофено тесто
            
            
               100
            
         
               Бели зеленчуци, сушени
            
            
               400
            
         
               Бели зеленчуци, преработени (включително замразени и дълбоко замразени бели зеленчуци)
            
            
               50
            
         
               Сух джинджифил
            
            
               150
            
         
               Сушени домати
            
            
               200
            
         
               Хрян (пулп)
            
            
               800
            
         
               Лук, чесън и дребен лук (пулп)
            
            
               300
            
         
               Зеленчуци и плодове в оцет, олио или саламура (с изключение на маслини и златисти чушки в саламура)
            
            
               100
            
         
               Златисти чушки в саламура
            
            
               500
            
         
               Преработени гъби (включително замразени гъби)
            
            
               50
            
         
               Сушени гъби
            
            
               100
            
         
               Сушени плодове
            
            
                
            
         
               
                           —
                        
                        
                           кайсии, праскови, грозде, сливи и смокини
                        
                     
            
               2 000
            
         
               
                           —
                        
                        
                           банани
                        
                     
            
               1 000
            
         
               
                           —
                        
                        
                           ябълки и круши
                        
                     
            
               600
            
         
               
                           —
                        
                        
                           други, включително ядки с черупки
                        
                     
            
               500
            
         
               Кокосови стърготини
            
            
               50
            
         
               Захаросани, кристализирани или глазирани плодове, зеленчуци, ангелика и кори от цитрусови плодове
            
            
               100
            
         
               Конфитюр, желе и мармалад, както са определени в Директива 79/693/ЕИО (с изключение на конфитюр и желе екстра качество) и други подобни плодови пасти за намазване, включително нискокалорични продукти
            
            
               50
            
         
               
                  Конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове
            
            
               100
            
         
               Плодови пълнежи за приготвяне на пайове
            
            
               100
            
         
               Подправки на основата на цитрусови сокове
            
            
               200
            
         
               Концентриран гроздов сок за приготвяне на вино в домашни условия
            
            
               2 000
            
         
               
                  Mostarda di frutta
               
            
            
               100
            
         
               Желиращ плодов екстракт, течен пектин за продажба на крайния потребител
            
            
               800
            
         
               Бутилирани бели череши, рехидратирани сушени плодове и лишеи
            
            
               100
            
         
               Бутилиран, нарязан лимон
            
            
               250
            
         
               Захари, както са определени в Директива 73/437/ЕИО с изключение на глюкозен сироп, независимо дали е дехидриран или не
            
            
               15
            
         
               Глюкозен сироп, независимо дали е дехидриран или не
            
            
               20
            
         
               Петмез и меласи
            
            
               70
            
         
               Други захари
            
            
               40
            
         
               Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти)
            
            
               40
            
         
               Наливен портокалов, грейпфрутов, ябълков и ананасов сок в заведенията за обществено хранене
            
            
               50
            
         
               Лимонов сок
            
            
               350
            
         
               Концентрати на базата на плодов сок, съдържащи не по-малко от 2,5 % ечемик (ечемична отвара)
            
            
               350
            
         
               Други концентрати на базата на плодови сокове или раздробени плодове, capilé groselha
               
            
            
               250
            
         
               Безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи плодов сок
            
            
               20
               (остатък само от концентрати)
            
         
               Безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи най-малко 235 g/l глюкозен сироп
            
            
               50
            
         
               Гроздов сок, неферментирал, използван за обредни цели
            
            
               70
            
         
               Сладкарски изделия на база глюкозен сироп
            
            
               50
               (остатък само от глюкозен сироп)
            
         
               Пиво, включително нискоалкохолна и безалкохолна бира
            
            
               20
            
         
               Пиво с вторична ферментация в буре
            
            
               50
            
         
               Вина
            
            
               в съответствие с Регламенти (ЕИО) № 822/87, (ЕИО) № 4252/88, (ЕИО) № 2332/92 и (ЕИО) № 1873/84 и регламентите за тяхното прилагане,
               (pro memoria) в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79.
            
         
               Безалкохолни вина
            
            
               200
            
         
               
                  Made wine
               
            
            
               260
            
         
               Сайдер, пери, плодово вино, пенливо плодово вино (включително безалкохолни продукти)
            
            
               200
            
         
               Медовина
            
            
               200
            
         
               Оцет на база ферментация
            
            
               170
            
         
               Горчица, с изключение на дижонска горчица
            
            
               250
            
         
               Дижонска горчица
            
            
               500
            
         
               Желатин
            
            
               50
            
         
               Аналози на месо, риба и ракообразни на зеленчукова и зърнено-протеинова основа
            
            
               200
            
         ЧАСТ В
   Други консерванти
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Храна
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 230
            
            
               Бифенил, дифенил
            
            
               Повърхностна обработка на цитрусови плодове
            
            
               70 mg/kg
            
         
               E 231
               E 232
            
            
               Ортофенил фенол
               Натриев ортофенил фенол
            
            
                
            
            
               Повърхностна обработка на цитрусови плодове
            
            
               12 мg/kg
               единично или в комбинация, изразено като ортофенил фенол
            
         
               E 233
            
            
               Тиабендазол
            
            
               Повърхностна обработка на:
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           цитрусови плодове
                        
                     
            
               6 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           банани
                        
                     
            
               3 mg/kg
            
         
               E 234
            
            
               Низин (6)
               
            
            
               Пудинги от семолина и тапиока и други подобни продукти
            
            
               3 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Зрели сирена и преработени сирена
            
            
               12,5 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  Заквасена сметана
               
            
            
               10 mg/kg
            
         
               Е 235
            
            
               Натамицин
            
            
               Повърхностна обработка на:
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           твърдо, полутвърдо и меко сирене
                        
                     
                           —
                        
                        
                           сухи, пушени суджуци
                        
                     
            
                
            
            
               1 mg/dm2 на повърхността
               (не присъства на дълбочина над 5 mm)
            
         
               E 239
            
            
               Хексаметилен тетрамин
            
            
               Сирене от типа Provolone
               
            
            
               25 mg/kg остатъчно количество,
               изразено като формалдехид
            
         
               Е 242
            
            
               Диметил дикарбонат
            
            
               Ароматизирани безалкохолни напитки
               Безалкохолно вино
               Течен чай - концентрат
            
            
               250 mg/l влагано количество, остатъци не се откриват
            
         
               Е 284
            
            
               Борна киселина
            
            
               Есетрови яйца (Хайвер)
            
            
               4 g/kg,
               изразено като борна киселина
            
         
               Е 285
            
            
               Натриев тетраборат (боракс)
            
         
      
   
               E №
            
            
               Наименование
            
            
               Храна
            
            
               Индикативно влагано количество
            
            
               Остатъчно количество
            
         
               mg/kg
            
         
               Е 249
            
            
               Калиев нитрит (7)
               
            
            
               Нетермично обработени, пушени, сушени месни продукти
            
            
               150 (8)
               
            
            
               50 (9)
               
            
         
               Е 250
            
            
               Натриев нитрит (7)
               
            
            
               Други сушени месни продукти
               Консервирани месни продукти
               
                  Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras
               
            
            
               150 (8)
               
            
            
               100 (9)
               
            
         
                
            
            
               Пушен бекон
            
            
                
            
            
               175 (9)
               
            
         
               Е 251
            
            
               Натриев нитрат
            
            
               Пушени месни продукти
               Консервирани месни продукти
            
            
               300
            
            
               250 (10)
               
            
         
               E 252
            
            
               Калиев нитрат
            
            
               Твърди, полутвърди и меки сирена
               Аналози на сирена на млечна основа
            
            
                
            
            
               50 (10)
               
            
         
                
            
            
               Осолена в саламура херинга и цаца
            
            
                
            
            
               200 (11)
               
            
         
      
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Храни
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 280
               Е 281
               Е 282
               Е 283
            
            
               Пропионова киселина
               Натриев пропионат
               Калциев пропионат
               Калиев пропионат (12)
               
            
            
                
            
            
               Предварително опакован нарязан хляб и ръжен хляб
            
            
               3 000 mg/kg, изразено
               като пропионова киселина
            
         
                
            
            
               Хляб с намалено енергийно съдържание
               Частично опечен, предварително опакован хляб
               Предварително опаковани фини печива (включително сладкарски изделия от брашно)
               с водна активност повече от 0,65
               Предварително опаковани рула, кифлички и pitta
               
            
            
                
            
            
               2 000 mg/kg, изразено
               като пропионова киселина
            
         
                
            
            
               
                  Коледен пудинг
               
               Пакетиран хляб
            
            
               1 000 mg/kg, изразено
               като пропионова киселина
            
         
               Е 1105
            
            
               Лизоцим
            
            
               Зрели сирена
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         ЧАСТ Г
   Други антиоксиданти
   Забележка
   Знакът * в таблицата се отнася до правилото за пропорционалност: когато се използват комбинации от галати, БХА и БХТ, индивидуалните им нива трябва да се намаляват пропорционално.
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Храни
            
            
               Максимално ниво,
               mg/kg
            
         
               Е 310
               Е 311
               Е 312
               Е 320
               Е 321
            
            
               Пропил галат
               Октил галат
               Додецил галат
               Бутилхидроксианизол (БХА)
               Бутилхидрокситолуол (БХТ)
            
            
                
            
            
               Мазнини и масла за професионално приготвяне на термично обработени храни
               Масла и мазнини за пържене, с изключение на маслиновото
               Свинска мас, рибено масло, говежда, птича и овча мазнина
            
            
               200* (галати и БХА, индивидуално или в комбинация)
               100* (БХТ),
               и за двете изразено на мазнина
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Смеси за кейкове
            
            
               200 (*) (галати и БХА, индивидуално или в комбинация)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Снаксове на зърнена основа
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сухо мляко за монетни автомати
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сухи супи и бульони
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сосове
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дехидратирано месо
            
            
               изразени на мазнина
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Обработени ядки
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Подправки и подправъчни смеси
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Полуфабрикати на зърнени храни
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сушени гранулирани картофи
            
            
               25* (галати и БХА, индивидуално или в комбинация)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвки
               Диетични добавки
            
            
               400 (*) (галати, БХТ и БХА, индивидуално или в комбинация)
            
         
               E 315
               Е 316
            
            
               Ериторбинова киселина
               Натриев ериторбат
            
            
                
            
            
               Полуконсервирани и консервирани месни продукти
            
            
               500
               изразени като ериторбинова киселина
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Полуконсервирани и консервирани рибни продукти
               Замразена и дълбоко замразена риба с червена кожа
            
            
               1 500
               изразени като ериторбинова киселина
            
         
      (1)  Бензоената киселина може да присъства в определени ферментирали продукти, получени чрез процес на ферментация и при спазване на добрата производствена практика.
   
      (2)  Тази позиция не включва напитки на млечна основа.
   
      (3)  ОВ L 84, 27.3.1987 г., стр. 1.
   
      (4)  ОВ L 186, 30.6.1989 г., стр. 27.
   
      (5)  В ядивните части
   
      (6)  Това вещество може да присъства натурално в сирената като резултат от ферментационни процеси.
   
      (7)  Когато носи етикет „за хранителна употреба“, нитритът може да бъде продаван само като смес с готварска сол или със заместител на готварската сол.
   
      (8)  Изразено като NaNO2.
   
      (9)  Остатъчно количество на етапа на продажба за крайния потребител, изразено като NaNO2.
   
      (10)  Изразено като NaNO3.
   
      (11)  Остатъчно количество, нитрит, образуван включително от нитрат, изразен като NaNO2.
   
      (12)  Пропионовата киселина и нейните соли могат да присъстват в определени ферментирали продукти, получени в резултат от ферментационния процес съгласно добрата производствена практика при производството им.
   ПРИЛОЖЕНИЕ IV
   ДРУГИ РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ
   Посочените максимални нива на използване се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени съгласно инструкцията на производителя.
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Храна
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 297
            
            
               Фумарова киселина
            
            
               (pro memoria)
               Вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79.
            
            
                
            
         
               Пълнежи и глазури за фини печива
            
            
               2,5 g/kg
            
         
               Захарни сладкарски изделия
            
            
               1 g/kg
            
         
               Десерти под формата на желе
               Десерти с плодови аромати
               Десертни смеси на прах
            
            
               4 g/kg
            
         
               Разтворими продукти за напитки на плодова основа
            
            
               1 g/l
            
         
               Разтворими продукти за приготвяне на чай
            
            
               1 g/l
            
         
               Дъвки
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
               В следващите позиции посочените максимални нива на фосфорната киселина и фосфатите: Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 450, Е 451 и Е 452 могат да бъдат добавени индивидуално или в комбинация (изразени като Р2О5)
            
            
                
            
         
               Е 338
            
            
               Фосфорна киселина
            
            
               Безалкохолни ароматизирани напитки
            
            
               700 mg/l (1)
               
            
         
               Е 339
            
            
               Натриеви фосфати
               
                           i)
                        
                        
                           мононатриев фосфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           динатриев фосфат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           тринатриев фосфат
                        
                     
            
                
            
            
               Стерилизирано и UHT - обработено мляко
               Частично дехидрирано мляко с по-малко от 28 % сухо вещество
               Частично дехидрирано мляко с повече от 28 % сухо вещество
               Сухо мляко и сухо обезмаслено мляко
            
            
               1 g/l
               1 g/kg
               1,5 g/kg
               2,5 g/kg
            
         
               E 340
            
            
               Калиеви фосфати
               
                           i)
                        
                        
                           монокалиев фосфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           дикалиев фосфат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           трикалиев фосфат
                        
                     
            
                
            
            
               Пастьоризирани, стерилизирани и UHT - обработени сметани
               Бита сметана и аналози на растителни мазнини
               Прясно сирене (освен Моzzarela)
               Преработени сирена и аналози на преработени сирена
            
            
               5 g/kg
               5 g/kg
               2 g/kg
               20 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Месни продукти
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Тонизиращи напитки и трапезни води
            
            
               0,5 g/l
            
         
               Е 341
            
            
               Калциеви фосфати
               
                           i)
                        
                        
                           монокалциев фосфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           дикалциев фосфат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           трикалциев фосфат
                        
                     
            
                
            
            
               Диетични добавки
               Сол и нейните заместители
            
            
               
                  quantum satis
               
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Зеленчукови протеинови напитки
            
            
               20 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки
            
            
               30 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки за монетни автомати
            
            
               50 g/kg
            
         
               Е 450
            
            
               Дифосфати
               
                           i)
                        
                        
                           динатриев дифосфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           тринатриев дифосфат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           тетранатриев дифосфат
                        
                     
                           iv)
                        
                        
                           дикалиев дифосфат
                        
                     
                           v)
                        
                        
                           тетракалиев дифосфат
                        
                     
                           vi)
                        
                        
                           дикалциев дифосфат
                        
                     
                           vii)
                        
                        
                           калциев дихидроген дифосфат
                        
                     
            
                
            
            
               Захарни глазури, които са годни за ядене
               Десерти
               Десертни смеси на прах
               Фини печива
               Брашно
               Брашно, смесено със сода/бакпулвер
               Сурово яйце (белтък, жълтък или цяло яйце)
               
                  Соден хляб
               
               Сосове
            
            
               1 g/kg
               3 g/kg
               7 g/kg
               20 g/kg
               2,5 g/kg
               20 g/kg
               20 g/kg
               10 g/kg
               5 g/kg
            
         
               Е 451
            
            
               Трифосфати
               
                           i)
                        
                        
                           пентанатриев трифосфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           пентакалиев трифосфат
                        
                     
            
                
            
            
               Супи и бульони
               Чай и билкови настойки
               Сайдер и пери
            
            
               3 g/kg
               2 g/l
               2 g/l
            
         
               Е 452
            
            
               Полифосфати
               
                           i)
                        
                        
                           натриев полифосфат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           калиев полифосфат
                        
                     
                           iii)
                        
                        
                           натриево-калциев полифосфат
                        
                     
                           iv)
                        
                        
                           калциеви полифосфати
                        
                     
            
                
            
            
               Дъвка
               Сухи прахообразни храни
               Шоколадови и малцови напитки на млечна основа
               Алкохолни напитки (без вино и пиво)
            
            
               
                  quantum satis
                   (2)
               
               10 g/kg (3)
               
               2 g/l
               1 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Зърнени закуски
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Снакс
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Surimi
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Рибни и ракообразни пастети
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед; подобни продукти)
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Смеси за специални хранителни цели
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Глазури за месни и растителни продукти
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни сладкарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захар за глазура
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Макаронени изделия
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Теста за палачинки
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Филета от необработена риба, (замразена или дълбокозамразена)
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Замразени и дълбокозамразени миди и ракообразни
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Преработени картофени продукти, (включително замразени, дълбокозамразени, охладени и сухи преработени продукти
            
            
               5 mg/kg
            
         
               Е 431
            
            
               Полиоксиетилен (40) стеарат
            
            
               (pro memoria)
               Вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79.
            
            
                
            
         
               Е 353
            
            
               Метавинена киселина
            
            
               Вино в съответствие с Регламенти (ЕИО) № 822/87, (ЕИО) № 4252/88, (ЕИО) № 2332/92 и (ЕИО) № 1873/84 и регламентите за тяхното прилагане.
            
            
                
            
         
               
                  Made wine
               
            
            
               100 mg/l
            
         
               Е 355
               Е 356
               Е 357
            
            
               Адипинова киселина
               Натриев адипинат
               Калиев адипинат
            
            
                
            
            
               Пълнежи и глазури за фини пекарски изделия
               Десертни смеси на прах
               Десерти под формата на желе
            
            
               2 g/kg
               1 g/kg
               6 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти с плодови аромати
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Прахове за домашно приготвяне на напитки
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               изразено като адипинова киселина
            
         
               Е 363
            
            
               Сукцинова киселина
            
            
               Десерти
            
            
               6 g/kg
            
         
               Супи и бульони
            
            
               5 g/kg
            
         
               Прахове за домашно приготвяне на напитки
            
            
               3 g/l
            
         
               Е 385
            
            
               Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат
               (калциев динатриев ЕДТА)
            
            
               Емулгирани сосове
            
            
               75 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Консервирани варива, бобови, гъби и артишок
            
            
               250 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Консервирани раци и стриди
            
            
               75 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Консервирана риба
            
            
               75 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Минарин
            
            
               100 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Замразени и дълбоко замразени ракообразни
            
            
               75 mg/kg
            
         
               Е 405
            
            
               Пропан-1,2-диол алгинат
            
            
               Мастни емулсии
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Фини пекарски изделия
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Пълнежи, глазури и покрития за фини пекарски изделия и десерти
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни сладкарски изделия
            
            
               1,5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни глазури, които са годни за ядене, на водна основа
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Снакс на зърнена и картофена основа
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сосове
            
            
               8 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Пиво
            
            
               100 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Полуфабрикати от плодове и зеленчуци
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Безалкохолни ароматизирани напитки
            
            
               300 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Емулгирани ликьори
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - диетични формули за регулиране на теглото, заместващи пълния целодневен прием или единично хранене
            
            
               1,2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               1 g/kg
            
         
               Е 416
            
            
               Гума карая
            
            
               Снаксове на зърнена и картофена основа
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Покрития за ядки
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Пълнежи, глазури и покрития за фини пекарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               6 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Емулгирани сосове
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Ликьори на яйчна основа
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               5 g/kg
            
         
               Е 420
               Е 421
               Е 953
               Е 965
               Е 966
               Е 967
            
            
               Сорбитол
               
                           i)
                        
                        
                           сорбитол
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           сорбитолов сироп
                        
                     Манитол
               Изомалт
               Малтитол
               
                           i)
                        
                        
                           малтитол
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           малтитолов сироп
                        
                     Лактитол
               Ксилитол
            
            
                
            
            
               Всички храни (с изключение на напитките и тези, посочени в член 2, параграф 3)
               Замразени и дълбоко замразени непреработени риби, ракообразни, стриди, мекотели и октоподи
               Ликьори
            
            
               
                  quantum satis
               
               (за цел, различна от подслаждане)
            
         
               Е 432
               Е 433
               Е 434
               Е 435
               Е 436
            
            
               Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
               Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
               Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40
               Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60))
               Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
            
            
                
            
            
               Фини пекарски изделия
               Мастни емулсии за пекарски нужди
               Млечни и сметанови аналози
               Захарни глазури, които са годни за ядене
               Десерти
               Захарни сладкарски изделия
               Емулгирани сосове
               Супи
               Дъвки
            
            
               3 g/kg
               10 g/kg
               5 g/kg
               1 g/kg
               3 g/kg
               1 g/kg
               5 g/kg
               1 g/kg
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни със специални медицински предназначения; диетични формули за регулиране на теглото, заместващи пълен целодневен прием или единично хранене
            
            
               1 g/kg
               Индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 442
            
            
               Амониеви фосфатиди
            
            
               Какао и шоколадови изделия, както са определени в Директива 73/241/ЕИО
            
            
               10 g/kg
            
         
               Сладкарски изделия на какаова основа
            
            
               10 g/kg
            
         
               Е 444
            
            
               Захароза ацетат изобутират
            
            
               Безалкохолни мътни ароматизирани напитки
            
            
               300 mg/l
            
         
               Е 445
            
            
               Глицеролови естери на дървесни смоли
            
            
               Безалкохолни мътни ароматизирани напитки
            
            
               100 mg/l
            
         
               Е 473
               Е 474
            
            
               Захарозни естери на мастни киселини
               Захароглицериди
            
            
                
            
            
               Консервирано течно кафе
               Термично обработени месни продукти
            
            
               1 g/l
               5 g/kg
               (в мазнина)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Мастни емулсии за пекарски цели
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Фини пекарски изделия
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки
            
            
               20 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни глазури, които са годни за ядене
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни и сладкарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сосове
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Супи и бульони
            
            
               2 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Пресни плодове, повърхностно обработени
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Безалкохолни анасонови напитки
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Безалкохолни кокосови и бадемови напитки
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Спиртни напитки (с изключение на вино и пиво)
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Прахове за приготвяне на горещи напитки
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Напитки на млечна основа
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели; диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               10 g/kg
               Индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 475
            
            
               Полиглицеролови естери на мастни киселини
            
            
               Фини пекарски изделия
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Емулгирани ликьори
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Яйчни продукти
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки
            
            
               0,5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Мастни емулсии
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Млечни и сметанови аналози
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни и сладкарски изделия
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - Диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Гранулиран тип зърнена закуска
            
            
               10 g/kg
            
         
               Е 476
            
            
               Полиглицерол полирицинолеат
            
            
               Продукти за мазане и заливки с ниско или много ниско съдържание на мазнини
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни изделия на база какао, включително шоколад
            
            
               5 g/kg
            
         
               Е 477
            
            
               Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини
            
            
               Фини пекарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Мастни емулсии за пекарски цели
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Млечни и сметанови аналози
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни глазури, които са годни за ядене
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни и сладкарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Бити покрития за десерти, различни от сметана
            
            
               30 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене
            
            
               1 g/kg
            
         
               Е 479b
            
            
               Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
               Мастни емулсии за пържене
            
            
               5 g/kg
            
         
               Е 481
               Е 482
            
            
               Натриев стеароил-2-лактилат
               Калциев стеароил-2-лактилат
            
            
                
            
            
               Фини пекарски изделия
               Ориз за бързо приготвяне
            
            
               5 g/kg
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Закуски на зърнена основа
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Емулгирани ликьори
            
            
               8 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Спиртни напитки с по-малко от 15 обемни % алкохол
            
            
               8 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Снаксове на зърнена основа
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Мастни емулсии
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни и сладкарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Снаксове на зърнена и картофена основа
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Смлени или нарязани на кубчета консервирани месни продукти
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Прахове за приготвяне на горещи напитки
            
            
               2 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели - диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Хляб (без този, упоменат в приложение II)
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  Mostarda di frutta
               
            
            
               2 g/kg
               индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 483
            
            
               Стеарил тартарат
            
            
               Пекарски изделия (с изключение на хляб, упоменат в приложение II)
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               5 g/kg
            
         
               Е 491
               Е 492
               Е 493
               Е 494
               Е 495
            
            
               Сорбитан моностеарат
               Сорбитан тристеарат
               Сорбитан монолаурат
               Сорбитан моноолеат
               Сорбитан монопалмитат
            
            
                
            
            
               Фини пекарски изделия
               Глазури и покрития за фини пекарски изделия
               Мармалад под формата на желе
               Мастни емулсии
               Млечни и сметанови аналози
            
            
               10 g/kg
               5 g/kg
               25 mg/kg (4)
               
               10 g/kg
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Бистрители за напитки
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Течни концентрати на чай и течни концентрати на плодови и билкови настойки
            
            
               0,5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Захарни глазури, които са годни за ядене
            
            
               0,5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Десерти
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сладкарски изделия
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сладкарски изделия от какао, включително шоколад
            
            
               10 g/kg (5)
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Емулгирани сосове
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Мая за печене
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични храни, предназначени за специални медицински цели; диетични формули за регулиране на теглото, предназначени да заместят пълен целодневен прием или единично хранене
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               (pro memoria) Само за Е 491, вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79.
            
            
               Индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 512
            
            
               Калаен хлорид
            
            
               Консервирани и бутилирани бели аспержи
            
            
               25 mg/kg като Sn
            
         
               Е 520
               Е 521
               Е 522
               Е 523
            
            
               Алуминиев сулфат
               Алуминиевонатриев сулфат
               Алуминиевокалиев сулфат
               Алуминиевоамониев сулфат
            
            
                
            
            
               Яйчни белтъци
               Захаросани, кристализирани и глазирани плодове и зеленчуци
            
            
               30 mg/kg
               200 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Индивидуално или в комбинация, изразено като алуминий
            
         
               Е 541
            
            
               Натриевоалуминиев фосфат, кисел
            
            
               Фини пекарски изделия (само кифли и пандишпанени изделия)
            
            
               1 g/kg,
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               изразено като алуминий
            
         
               Е 535
               Е 536
               Е 538
            
            
               Натриев фероцианид
               Калиев фероцианид
               Калциев фероцианид
            
            
                
            
            
               Сол и нейните заместители
            
            
               Индивидуално или в комбинация,
               20 mg/kg
               като безводен калиев фероцианид
            
         
               Е 551
               Е 552
               E 553a
               Е 553b
               E 554
               Е 555
               Е 556
               Е 559
            
            
               Силициев диоксид
               Калциев силикат
               
                           i)
                        
                        
                           Магнезиев силикат
                        
                     
                           ii)
                        
                        
                           Магнезиев трисиликат (6)
                           
                        
                     Талк (6)
               
               Натриевоалуминиев силикат
               Калиевоалуминиев силикат
               Калциевоауминиев силикат
               Алуминиев силикат (каолин)
            
            
                
            
            
               Сухи прахообразни храни (включително захари)
               Сол и нейните заместители
               Диетични хранителни добавки
               Храни във вид на таблети и капсули
               Нарязани твърди сирена и нарязани преработени сирена
            
            
               10 g/kg
               10 g/kg
               
                  quantum satis
               
               
                  quantum satis
               
               10 g/kg
               Индивидуално или в
               комбинация
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               
                  quantum satis
                   (7)
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Ориз
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Кренвирши (само за повърхностно обработване)
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Желирани бонбони в различни форми (само за повърхностно обработване)
            
            
                
            
         
               Е 579
               Е 585
            
            
               Феро глюконат
               Феро лактат
            
            
                
            
            
               Маслини, потъмнени чрез окисление
            
            
               150 mg/kg
               като Fe
            
         
               Е 620
               Е 621
               Е 622
               Е 623
               Е 624
               Е 625
            
            
               Глутаминова киселина
               Мононатриев глутамат
               Монокалиев глутамат
               Калциев диглутамат
               Моноамониев глутамат
               Магнезиев диглутамат
            
            
               Храните като цяло (с изключение на тези, посочени в член 2, параграф 3
            
            
               10 g/kg
               Индивидуално или в комбинация
            
         
               Подправки и подправъчни смеси
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 626
               Е 627
               Е 628
               Е 629
               Е 630
               Е 631
               Е 632
               Е 633
               Е 634
               Е 635
            
            
               Гуанилова киселина
               Динатриев гуанилат
               Дикалиев гуанилат
               Калциев гуанилат
               Инозинова киселина
               Динатриев инозинат
               Дикалиев инозинат
               Калциев инозинат
               Калциеви 5′-рибонуклеотиди
               Динатриев 5′-рибонуклеотиди
            
            
                
            
            
               Храните като цяло (с изключение на тези, посочени в член 2, параграф 3)
               Подправки и подправъчни смеси
            
            
               500 mg/kg
               индивидуално или в комбинация, изразено като гуанилова киселина
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 900
            
            
               Диметил полисилоксан
            
            
               Конфитюри, желета и мармалади, както са определени в Директива 79/693/ЕИО и подобни плодови пасти за намазване, включително нискокалорични продукти
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Супи и бульони
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Масла и мазнини за пържене
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сладкарски изделия (с изключение на шоколад)
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Безалкохолни ароматизирани напитки
            
            
               10 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Сок от ананас
            
            
               10 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Консервирани и бутилирани плодове и зеленчуци
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Дъвка
            
            
               100 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               (pro memoria) Вино в съответствие с Регламент (ЕИО) № 1873/84, с който се разрешава предлагането или продажбата за пряка консумация от човека на определени вина от внос, които може да са преминали през енологични процеси, които не са предвидени в Регламент (ЕИО) № 337/79.
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  Sød… saft
               
            
            
               10 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Теста за палачинки
            
            
               10 mg/kg
            
         
               Е 901
               Е 902
               Е 903
               Е 904
            
            
               Пчелен восък - бял и жълт
               Канделилов восък
               Карнаубов восък
               Шеллак
            
            
                
            
            
               Като глазиращи агенти само за:
               
                           —
                        
                        
                           Сладкарски изделия (включително шоколад)
                        
                     
                           —
                        
                        
                           малки фини пекарски изделия, покрити с шоколад
                        
                     
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           Снаксове
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           Ядки
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           Кафе на зърна
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Диетични хранителни добавки
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Пресни цитрусови плодове, пъпеши, ябълки и круши (само за повърхностно обработване)
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 912
            
            
               Естери на монтанова киселина
            
            
               Пресни цитрусови плодове (само за повърхностно обработване)
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 914
            
            
               Окислен полиетиленов восък
            
            
                
            
            
                
            
         
               Е 927b
            
            
               Карбамид
            
            
               Дъвки без добавена захар
            
            
               30 g/kg
            
         
               Е 950
            
            
               Ацесулфам - К
            
            
               Дъвки с добавена захар
            
            
               800 mg/kg
            
         
               Е 951
            
            
               Аспартам
            
            
                
            
            
               2 500 mg/kg
            
         
               Е 957
            
            
               Тауматин
            
            
                
            
            
               10 mg/kg
               (само като овкусител) (8)
               
            
         
               Е 959
            
            
               Неохесперидин DС
            
            
               Дъвки с добавена захар
            
            
               150 mg/kg (8)
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Маргарини
            
            
               5 mg/kg
               (само като овкусител)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Минарини
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Месни продукти
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Плодови желета
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Зеленчукови протеини
            
            
                
            
         
               Е 999
            
            
               Куилая екстракт
            
            
               Безалкохолни ароматизирани напитки на водна основа
            
            
               200 mg/l,
               изчислено като безводен екстракт
            
         
               Е 1201
            
            
               Поливинилпиролидон
            
            
               Диетични хранителни добавки под формата на таблетки и капсули
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 1202
            
            
               Поливинилполипиролидон
            
            
                
            
            
                
            
         
               Е 1505
            
            
               Триетилцитрат
            
            
               Яйчен белтък на прах
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
      (1)  Само Е 338.
   
      (2)  Само Е 341 (ii).
   
      (3)  Само Е 341 (iii).
   
      (4)  Само Е 493.
   
      (5)  Само Е 492.
   
      (6)  Не съдържа азбест.
   
      (7)  Само 535b
   
      (8)  Когато Е 950, Е 951, Е 957 и Е 959 се използват в комбинация при дъвките, максималното ниво за съдържанието на всяко едно от тях, се намалява пропорционално.
   ПРИЛОЖЕНИЕ V
   РАЗРЕШЕНИ НОСИТЕЛИ И РАЗТВОРИТЕЛИ С КАЧЕСТВА НА НОСИТЕЛИ
   Забележка
   В този списък не се включват:
   
               1.
            
            
               Веществата, които по принцип се считат за храни;
            
         
               2.
            
            
               Веществата, посочени в член 1, параграф 5;
            
         
               3.
            
            
               Веществата с основна функция на киселини или киселинни регулатори, като лимонена киселина и амониев хидроксид.
            
         
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Ограничения при употребата
            
         
                
            
            
               Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
            
            
               Оцветители, емулгатори, антиоксиданти и ензими (максимум 1 g/kg в храната)
            
         
               Е 422
            
            
               Глицерол
            
            
                
            
         
               Е 420
            
            
               Сорбитол
            
            
                
            
         
               Е 421
            
            
               Манитол
            
            
                
            
         
               Е 953
            
            
               Изомалт
            
            
                
            
         
               Е 965
            
            
               Малтитол
            
            
                
            
         
               Е 966
            
            
               Лактитол
            
            
                
            
         
               Е 967
            
            
               Ксилитол
            
            
                
            
         
               Е 400-404
            
            
               Алгинова киселина и нейните натриеви, калиеви, калциеви и амониеви соли
            
            
                
            
         
               Е 405
            
            
               Пропан-1,2-диол алгинат
            
            
                
            
         
               Е 406
            
            
               Агар
            
            
                
            
         
               Е 407
            
            
               Карагенан
            
            
                
            
         
               Е 410
            
            
               Гума локуст бийн
            
            
                
            
         
               Е 412
            
            
               Гума гуар
            
            
                
            
         
               Е 413
            
            
               Трагакант
            
            
                
            
         
               Е 414
            
            
               Акациева гума (гума арабика)
            
            
                
            
         
               Е 415
            
            
               Гума ксантан
            
            
                
            
         
               Е 440
            
            
               Пектини
            
            
                
            
         
               Е 432
            
            
               Полиоксиетилен сорбитан
               монолаурат (полисорбат 20)
            
            
               Антипенители
            
         
               Е 433
            
            
               Полиоксиетилен сорбитан моноолеат
               (полисорбат 80)
            
         
               Е 434
            
            
               Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат
               (полисорбат 40)
            
         
               Е 435
            
            
               Полиетилен сорбитан моностеарат
               (полисорбат 60)
            
         
               Е 436
            
            
               Полиетилен сорбитан тристеарат
               (полисорбат 65)
            
         
               Е 442
            
            
               Амониеви фосфатиди
            
            
               Антиоксиданти
            
         
               Е 460
            
            
               Целулоза (микрокристална или праховидна)
            
            
                
            
         
               Е 461
            
            
               Метил целулоза
            
            
                
            
         
               Е 463
            
            
               Хидроксипропил целулоза
            
            
                
            
         
               Е 464
            
            
               Хидроксипропил метил целулоза
            
            
                
            
         
               Е 465
            
            
               Етил метил целулоза
            
            
                
            
         
               Е 466
            
            
               Карбоксиметил целулоза
               Натриева карбоксиметил целулоза
            
            
                
            
         
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
               Оцветители и мастноразтворими антиоксиданти
            
         
               Е 432-436
            
            
               Полисорбати 20, 40, 60, 65 и 80
            
         
               Е 470b
            
            
               Магнезиеви соли на мастни киселини
            
         
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472а
            
            
               Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472с
            
            
               Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 472е
            
            
               Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
         
               Е 473
            
            
               Захарозни естери на мастни киселини
            
         
               Е 475
            
            
               Полиглицеролови естери на мастни киселини
            
         
               Е 491
            
            
               Сорбитан моностеарат
            
            
               Оцветители и антипенители
            
         
               Е 492
            
            
               Сорбитан тристеарат
            
         
               Е 493
            
            
               Сорбитан монолаурат
            
         
               Е 494
            
            
               Сорбитан моноолеат
            
         
               Е 495
            
            
               Сорбитан монопалмитат
            
         
               Е 1404
            
            
               Окислено нишесте
            
            
                
            
         
               Е 1410
            
            
               Мононишесте фосфат
            
            
                
            
         
               Е 1412
            
            
               Динишесте фосфат
            
            
                
            
         
               Е 1413
            
            
               Фосфорирано динишесте фосфат
            
            
                
            
         
               Е 1414
            
            
               Ацетилирано динишесте фосфат
            
            
                
            
         
               Е 1420
            
            
               Ацетилирано нишесте
            
            
                
            
         
               Е 1422
            
            
               Ацетилирано динишесте адипат
            
            
                
            
         
               Е 1440
            
            
               Хидроксипропил нишесте
            
            
                
            
         
               Е 1442
            
            
               Хидроксипропил динишесте фосфат
            
            
                
            
         
               Е 1450
            
            
               Натриев октенил сукцинат нишесте
            
            
                
            
         
               Е 170
            
            
               Калциеви карбонати
            
            
                
            
         
               Е 263
            
            
               Калциев ацетат
            
            
                
            
         
               Е 331
            
            
               Натриеви цитрати
            
            
                
            
         
               Е 332
            
            
               Калиеви цитрати
            
            
                
            
         
               Е 341
            
            
               Калциеви фосфати
            
            
                
            
         
               Е 501
            
            
               Калиеви карбонати
            
            
                
            
         
               Е 504
            
            
               Магнезиеви карбонати
            
            
                
            
         
               Е 508
            
            
               Калиев хлорид
            
            
                
            
         
               Е 509
            
            
               Калциев хлорид
            
            
                
            
         
               Е 511
            
            
               Магнезиев хлорид
            
            
                
            
         
               Е 514
            
            
               Натриев сулфат
            
            
                
            
         
               Е 515
            
            
               Калиев сулфат
            
            
                
            
         
               Е 516
            
            
               Калциев сулфат
            
            
                
            
         
               Е 517
            
            
               Амониев сулфат
            
            
                
            
         
               Е 577
            
            
               Калиев глюконат
            
            
                
            
         
               Е 640
            
            
               Глицин и натриевата му сол
            
            
                
            
         
               Е 1505
            
            
               Триетил цитрат
            
            
                
            
         
               Е 1518
            
            
               Глицерил триацетат (триацетин)
            
            
                
            
         
               Е 551
            
            
               Силициев диоксид
            
            
               Емулгатори и оцветители, максимум 5 %
            
         
               Е 552
            
            
               Калциев силикат
            
            
                
            
         
               Е 553b
            
            
               Талк
            
            
               Оцветители, максимум 5 %
            
         
               Е 558
            
            
               Бентонит
            
            
                
            
         
               Е 559
            
            
               Алуминиев силикат (Каолин)
            
            
                
            
         
               Е 901
            
            
               Пчелен восък
            
            
               Оцветители
            
         
               Е 1200
            
            
               Полидекстроза
            
            
                
            
         
               Е 1201
            
            
               Поливинил пиролидон
            
            
               Подсладители
            
         
               Е 1202
            
            
               Поливинил полипиролидон
            
            
                
            
         ПРИЛОЖЕНИЕ VI
   ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ХРАНИ ЗА КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА
   Забележка
   Храните за кърмачета и готовите храни за малки деца могат да съдържат Е 414 акациева гума (гума арабика) и Е 551 силициев диоксид, в резултат на добавянето на хранителни препарати, съдържащи не повече от 10 g/kg от всяко от тези вещества, както и Е 421 манитол, когато се използва като носител на витамин В 12 (не по-малко от 1 част витамин В 12 към 1 000 части манитол).
   Означените максимални нива на употреба се отнасят до храните, готови за консумация, приготвени като се спазват инструкциите на производителите.
   ЧАСТ 1
   ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ХРАНИ ЗА КЪРМАЧЕТА ЗА ЗДРАВИ КЪРМАЧЕТА
   Забележки
   
               1.
            
            
               За производство на кисели млека могат да се използват непатогенни култури, продуциращи L(+) - млечна киселина.
            
         
               2.
            
            
               Когато едно или повече от веществата Е 322 и Е 471 е добавено в дадена храна, максималното ниво на всяко едно от тези вещества, установено за тази храна, се намалява със съответната част на другото вещество, така както присъства в храната.
            
         
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 270
            
            
               Млечна киселина (само в L(+) - форма)
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 338
            
            
               Фосфорна киселина
            
            
               В съответствие с границите, дадени в приложение I към Директива 91/321/ЕИО
            
         
               Е 306
               Е 307
               Е 308
               Е 309
            
            
               Токоферол-обогатен екстракт
               Алфа-токоферол
               Гама-токоферол
               Делта-токоферол
            
            
                
            
            
               10 mg/l индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
               1 g/l
            
         
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди
            
            
               4 g/l
            
         ЧАСТ 2
   ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ПРЕХОДНИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КЪРМАЧЕТА
   Забележка
   
               1.
            
            
               За производство на кисели млека могат да се използват непатогенни култури, продуциращи L(+) - млечна киселина.
            
         
               2.
            
            
               Когато едно или повече от веществата Е 322 и Е 471 е добавено в дадена храна, максималното ниво на всяко едно от тези вещества, установено за тази храна, се намалява със съответната част на другото вещество, така както присъства в храната.
            
         
               3.
            
            
               Когато едно или повече от веществата Е 407, Е 410 и Е 412 е добавено в дадена храна, максималното ниво, установено за тази храна за всяко едно от тези вещества, се намалява със съответната част на другите вещества, взети заедно, така както присъства в храната.
            
         
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 270
            
            
               Млечна киселина (само в L(+) - форма)
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 330
            
            
               Лимонена киселина
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Е 306
               Е 307
               Е 308
               Е 309
            
            
               Токоферол-обогатен екстракт
               Алфа-токоферол
               Гама-токоферол
               Делта-токоферол
            
            
                
            
            
               10 mg/l индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 338
            
            
               Фосфорна киселина
            
            
               В съответствие с границите, дадени в приложение II към Директива 91/321/ЕИО
            
         
               Е 440
            
            
               Пектини
            
            
               5 g/l само в кисели млека за кърмачета над 4 месеца
            
         
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
               1 g/l
            
         
               Е 471
            
            
               Моно- и диглицериди
            
            
               4 g/l
            
         
               Е 407
            
            
               Карагенан
            
            
               0,3 g/l
            
         
               Е 410
            
            
               Гума локуст бийн
            
            
               1 g/l
            
         
               Е 412
            
            
               Гума гуар
            
            
               1 g/l
            
         ЧАСТ 3
   ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ДА СЕ ВЛАГАТ В ГОТОВИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА
   
               Е №
            
            
               Наименование
            
            
               Храна
            
            
               Максимално ниво
            
         
               Е 170
               Е 260
               Е 261
               Е 262
               Е 263
               Е 270
               Е 296
               Е 325
               Е 326
               Е 327
               Е 330
               Е 331
               Е 332
               Е 333
            
            
               Калциеви карбонати
               Оцетна киселина
               Калиев ацетат
               Натриеви ацетати
               Калциев ацетат
               Млечна киселина (1)
               
               Ябълчна киселина (1)
               
               Натриев лактат (1)
               
               Калиев лактат (1)
               
               Калциев лактат (1)
               
               Лимонена киселина
               Натриеви цитрати
               Калиеви цитрати
               Калциеви цитрати
            
            
                
            
            
               Готови детски храни
            
            
               
                  quantum satis
               
               (само за коригиране на рН)
            
         
               Е 507
               Е 524
               Е 525
               Е 526
            
            
               Солна киселина
               Натриев хидроксид
               Калиев хидроксид
               Калциев хидроксид
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Е 500
               Е 501
               Е 503
            
            
               Натриеви карбонати
               Калиеви карбонати
               Амониеви карбонати
            
            
                
            
            
               Готови детски храни
            
            
               
                  quantum satis
               
               (само като набухватели)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Индивидуално или в комбинация, изразено като аскорбинова киселина
            
         
               Е 300
               Е 301
               Е 302
            
            
               L-аскорбинова киселина
               Натриев L-аскорбат
               Калциев L-аскорбат
            
            
                
            
            
               Напитки на базата на плодове и зеленчуци, сокове и бебешки храни
            
            
               0,3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, включително бисквити и сухари
            
            
               0,2 g/kg
            
         
               Е 304
               Е 306
               Е 307
               Е 308
               Е 309
            
            
               L-аскорбил палмитат
               Токоферол-обогатен екстракт
               Алфа-токоферол
               Гама-токоферол
               Делта-токоферол
            
            
                
            
            
               Зърнени храни, съдържащи мазнини, включително бисквити, сухари и бебешки храни
            
            
               0,1 g/kg
               индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 338
            
            
               Фосфорна киселина
            
            
               Готови храни
            
            
               0,1 g/kg като Р2О5
               
               (само за коригиране на рН)
            
         
               Е 339
               Е 340
               Е 341
            
            
               Натриеви фосфати
               Калиеви фосфати
               Калциеви фосфати
            
            
                
            
            
               Зърнени храни
            
            
               1 g/kg
               индивидуално или в комбинация, изразено като Р2О5
               
            
         
               Е 322
            
            
               Лецитини
            
            
               Бисквити и сухари
               Храни на зърнена основа
               Бебешки храни
            
            
                
            
            
               10 g/kg
            
         
               Е 471
               Е 472а
               Е 472b
               Е 472с
            
            
               Моно- и диглицериди на мастни киселини
               Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
               Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
               Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
            
            
                
            
            
               Бисквити и сухари
               Храни на зърнена основа
               Бебешки храни
            
            
                
            
            
               5 g/kg
               индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 400
               Е 401
               Е 402
               Е 404
            
            
               Алгинова киселина
               Натриев алгинат
               Калиев алгинат
               Калциев алгинат
            
            
                
            
            
               Десерти
               Пудинги
            
            
                
            
            
               0,5 g/kg
               индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 410
               Е 412
               Е 414
               Е 415
               Е 440
            
            
               Гума локуст бийн
               Гума гуар
               Гума арабика (акациева гума)
               Гума ксантан
               Пектини
            
            
                
            
            
               Готови детски храни
            
            
               10 g/kg
               индивидуално или в комбинация
            
         
                
            
            
                
            
            
               Храни на зърнена основа, които не съдържат глутен
            
            
               20 g/kg
               индивидуално или в комбинация
            
         
               Е 551
            
            
               Силициев диоксид
            
            
               Сухи зърнени храни
            
            
               2 g/kg
            
         
               Е 334
               Е 335
               Е 336
               Е 354
               Е 450а
               Е 575
            
            
               Винена киселина (1)
               
               Натриеви тартарат (1)
               
               Калиеви тартарат (1)
               
               Калциев тартарат (1)
               
               Динатриев дифосфат
               Глюконо-делта-лактон
            
            
                
            
            
               Бисквити и сухари
            
            
               5 g/kg
               като остатък
            
         
               Е 1404
               Е 1410
               Е 1412
               Е 1413
               Е 1414
               Е 1420
               Е 1422
               Е 1450
            
            
               Окислено нишесте
               Мононишестен фосфат
               Динишестен фосфат
               Фосфориран динишестен фосфат
               Ацетилиран динишестен фосфат
               Ацетилирано нишесте
               Ацетилиран динишестен адипинат
               Октенилсукцинат нишесте натрий
            
            
                
            
            
               Готови детски храни
            
            
               50 g/kg
            
         ЧАСТ 4
   ДОБАВКИ, РАЗРЕШЕНИ ЗА ВЛАГАНЕ В ХРАНИ ЗА КЪРМАЧЕТА И МАЛКИ ДЕЦА ЗА СПЕЦИАЛНИ МЕДИЦИНСКИ ЦЕЛИ
   Приложими са таблиците в части от 1 до 3 на приложение VI.
   
      (1)  само L(+) форма.