CELEX: 31970R2455
Language: nl
Date: 1970-11-30 00:00:00
Title: Verordening (EEG) nr. 2455/70 van de Raad van 30 november 1970 houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde soorten verse of gekoelde vis

5 . 12 . 70                         Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                         Nr. L 264/ 1
                                                              I
                            (Besluiten waarvan de publikatie voorwaarde is voor de toepassing)
                                 VERORDENING (EEG) Nr. 2455/70 VAN DE RAAD
                                                   van 30 november 1970
                 houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde soorten
                                                    verse of gekoelde vis
  DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,                         blijven tot het stadium van de eerste verkoop in
                                                                  de Gemeenschap ;
  Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese
  Economische Gemeenschap,                                        Overwegende dat de normen moeten worden toege­
  Gelet op Verordening (EEG) nr. 2142/70 van de                   past op alle vis die op het grondgebied van de Lid­
                                                                  Staten van de Gemeenschap in de handel wordt
  Raad van 20 oktober 1970 houdende een gemeen­
 schappelijke ordening der markten in de sector vis­              gebracht, met inbegrip van de ingevoerde vis ; dat
                                                                  het evenwel noodzakelijk lijkt deze normen niet van
 serijprodukten (*), en met name op artikel 2, lid 3,
                                                                  toepassing te verklaren op de rechtstreekse verkoop
 Gezien het voorstel van de Commissie,                            van bepaalde kleine hoeveelheden aan kleinhan­
                                                                  delaars of aan consumenten ; dat voorts vis waarvan
 Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 2142/70                    vaststaat dat hij niet gebruikt wordt voor menselijke
 voorziet in de mogelijkheid tot vaststelling van                 consumptie, moet worden vrijgesteld van indeling ;
 gemeenschappelijke handelsnormen ; dat de toepas­
 sing van deze normen kan bijdragen tot verbetering               Overwegende dat de tien soorten waarop deze ver­
 van de kwaliteit van de in de handel gebrachte vis               ordening betrekking heeft ongeveer 60 % van de
 en derhalve de afzet kan vergemakkelijken ;                      communautaire produktie van verse vis en 80 °/o
                                                                  van de invoer uit derde landen uitmaken ; dat der­
 Overwegende dat de kwaliteitsverbetering met name                halve de normen bij voorrang op deze soorten moe­
 kan worden verkregen door vis die niet een bepaalde              ten worden toegepast ;
graad van versheid bezit niet voor menselijke con­                Overwegende dat de versheid van de vis van beslis­
sumptie in de handel te brengen ;
                                                                 sende betekenis is bij de beoordeling van de kwali­
Overwegende dat in vrijwel alle Lid-Staten die de                 teit ; dat een indeling in grootteklassen eveneens
zeevisserij beoefenen, vis die op grond van de natio­            noodzakelijk is als gevolg van de verschillen in
nale voorschriften geschikt is geacht voor menselijke            koopgewoonten van de consumenten en in de ver­
consumptie, te koop wordt aangeboden na sortering                werkingsmethoden die in de Gemeenschap gang­
naar grootte, gewicht, presentatievorm en andere                 baar zijn ;
criteria ; dat ook een indeling bestaat naar versheid ;          Overwegende dat de verschillen in versheid en in
                                                                 grootte op juiste wijze tot uiting moeten komen ;
Overwegende dat, gezien de in Verordening (EEG)                  dat derhalve een beperkt doch voldoende aantal
nr. 2142/70 vastgestelde maatregelen betreffende de
prijsbepaling en de prijsvorming, het vaststellen van            versheids- en grootteklassen dient te worden vast­
                                                                 gesteld ;
normen voor bepaalde produkten van bijzonder
belang is ; dat het derhalve dienstig is de tot nu toe           Overwegende dat momenteel geen objectieve me­
op nationaal vlak gemaakte indelingen te harmo­                  thode bestaat om zowel snel als met geringe kosten
niseren ;                                                        de versheid van vis te beoordelen ; dat alleen het
                                                                 organoleptisch onderzoek, dat overigens in de Lid­
Overwegende dat tot nu toe de indeling van vis                   Staten wordt toegepast, aan deze vereisten voldoet
alleen vóór de eerste verkoop plaatsvindt, daar een              en een aanvaardbare methode vormt ;
groot gedeelte ervan onmiddellijk tot filets of an­
derszins wordt verwerkt ; dat derhalve de toepassing             Overwegende dat het wenselijk is dat de indeling
van de gemeenschappelijke normen beperkt dient te                in versheids- en grootteklassen wordt verricht door
                                                                 bedrijfsgenoten, gezien de in de meeste Lid-Staten
l 1 ) PB nr. L 236 van 27. 10. 1970, blz. 5 .                    gebruikelijke methoden ; dat het, met name met
 ---pagebreak--- Nr. L 264/ 2                       Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                          5 . 12 . 70
het oog op de beoordeling van de versheid op grond           a) op kleine hoeveelheden vis die rechtstreeks door
van organoleptische criteria, dienstig is dat dezen              een kustvisser worden verkocht aan een klein­
hierbij samenwerken met deskundigen die daartoe                  handelaar of aan een consument ;
door de betrokken organisaties van bedrijfsgenoten
worden aangewezen ;                                          b ) op vis waarvoor de rechthebbende het bewijs
                                                                  levert dat hij niet zal worden gebruikt voor
Overwegende dat het met het oog op wederzijdse                    menselijke consumptie.
voorlichting dienstig is dat elke Lid-Staat aan de
andere Lid-Staten en aan de Commissie een lijst doet         4.      De wijze van toepassing van de leden 2 en 3
toekomen met de namen en adressen van de betrok­             worden vastgesteld volgens de procedure van artikel
ken deskundigen en organisaties van bedrijfsgenoten ;        29 van Verordening ( EEG) nr. 2142/70.
Overwegende dat het noodzakelijk is dat vis die uit
derde landen wordt ingevoerd aan de communautaire                                   Artikel 3
normen voldoet ;
                                                             Er worden gemeenschappelijke handelsnormen vast­
Overwegende dat het voor de toepassing van ge­               gesteld voor de volgende, onder onderverdeling
noemde normen op deze vis vereist is dat op de               ex 03.01 B I van het gemeenschappelijk douanetarief
verpakkingen extra vermeldingen zijn aangebracht ;           vallende soorten zeevis, met uitzondering van
dat deze vermeldingen evenwel niet noodzakelijk              levende, bevroren of in moten gesneden vis :
zijn indien het vis betreft die door vaartuigen in de
                                                              Kabeljauw             ( Gadus morrhua)
Gemeenschap wordt binnengebracht onder dezelfde
voorwaarden als de communautaire produktie,                  Koolvis                (Pollachius virens)
                                                             Schelvis               (Melanogrammus aeglefinus)
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING                                Wijting                ( Merlangius merlangus)
VASTGESTELD :
                                                              Schol                 (Pleuronectes platessa)
                         Artikel 1                            Noorse schelvis       (Sebastes marinus)
                                                             Makreel                (Scomber scombrus)
In de zin van deze verordening wordt verstaan onder :
                                                             Haring                 ( Clupea harengus)
a) in de handel brengen : het voor het eerst te koop
    aanbieden en voor het eerst verkopen, nadat de           Sardines               (Clupea pilchardus Walbaum)
    vis in de Gemeenschap is binnengebracht ;                 Ansjovis              (Engraulis encrasicholus).
 b) partij : een bepaalde hoeveelheid vis die tot
    dezelfde soort behoort, die dezelfde behandeling                                 Artikel 4
    heeft ondergaan en eventueel afkomstig is van             De in artikel 3 bedoelde handelsnormen omvatten :
    dezelfde vangstplaats en van hetzelfde vaartuig ;
 c) vangstplaats : in de visserij gebruikelijke bena­         a) versheidsklassen,
    ming voor de plaats waar de vangst heeft plaats­          b ) grootteklassen .
    gevonden ;
 d) presentatievorm : vorm waarin vis in de handel                                   Artikel S
    wordt gebracht, zoals bij voorbeeld : in gehele
    staat, ontdaan van ingewanden, ontdaan van kop .          De versheidsklasse wordt voor elke partij bepaald
                                                              op grond van de graad van versheid van de vis en
                         Artikel 2                            van enkele bijkomende kenmerken.
 1.     De in artikel 3 bedoelde vissoorten die deel uit­
                                                              De graad van versheid wordt vastgesteld aan de
                                                              hand van het beoordelingsschema in bijlage A dat
 maken van de communautaire produktie mogen in                de volgende factoren bevat :
 de Gemeenschap slechts in de handel worden ge­
 bracht, indien zij voldoen aan de voorschriften van          a) uiterlijk,
 deze verordening.
                                                              b) consistentie,
 2.     De in artikel 3 bedoelde vissoorten die zijn          c) geur.
 ingedeeld in de in artikel 6 bedoelde versheidsklasse
 C mogen niet voor menselijke consumptie in de                Voor elk van de te beoordelen elementen wordt een
 handel worden gebracht.                                      waarderingscijfer toegekend dat overeenkomt met
                                                              de in het beoordelingsschema vermelde versheids­
 3 . Deze verordening is evenwel niet van toepas­             criteria. Het rekenkundig gemiddelde van de waar­
 sing :                                                        deringscijfers duidt de graad van versheid aan.
 ---pagebreak---  5.  12 . 70                      Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                         Nr. L 264/3
                        Artikel 6                                                    Artikel 8
  1.   Op grond van de in artikel 5 bedoelde bepa­           1.    De indeling van de vis naar grootte geschiedt
 lingen worden de partijen ingedeeld in de versheids­       aan de hand van het gewicht of het aantal vissen
 klassen Extra , A , B of C.                                per kilogram .
 Versbeidsklasse Extra                                      2. De partijen worden in grootteklassen ingedeeld
                                                            aan de hand van de grootte-indeling in bijlage B.
De graad van versheid van vis van deze klasse moet
gelijk zijn aan of hoger dan 2,7. Voorts moet de            3.     Elke partij moet qua grootte homogeen zijn .
 vis vrij zijn van kneuzingen of schrammen , van vuil       Een partij van geringe omvang behoeft evenwel niet
en van sterke verkleuring.                                  homogeen te zijn ; in dat geval wordt zij ingedeeld
                                                            in de minst voordelige grootteklasse van de in deze
 Versbeidsklasse A                                          partij voorkomende vissen.
De graad van versheid van vis van deze klasse is            4. De grootteklasse en de presentatievorm moeten
gelijk aan of hoger dan 2 doch lager dan 2,7. Een           in duidelijk leesbare en onuitwisbare cijfers of letters
zeer klein gedeelte van deze vis mag lichte kneu­           met een hoogte van ten minste 5 cm worden ver­
zingen en oppervlakkige schrammen vertonen.                 meld op etiketten die op de partijen worden aange­
Voorts moet de vis vrij zijn van vuil en van sterke         bracht.
 verkleuring.
                                                                                     Artikel 9
 Versbeidsklasse B
                                                            De indeling in versheids- en grootteklassen wordt
De graad van versheid van vis van deze klasse is            verricht door bedrijfsgenoten in samenwerking met
gelijk aan of hoger dan 1 doch lager dan 2. Een             deskundigen die daartoe worden aangewezen door
zeer klein gedeelte van deze vis mag grotere kneu­          de betrokken organisaties van bedrijfsgenoten .
zingen en lichte schrammen vertonen. Voorts moet
de vis vrij zijn van vuil en van sterke verkleuring.
                                                                                     Artikel 10
Versheidsklasse C                                           Elke Lid-Staat doet aan de andere Lid-Staten en
                                                            aan de Commissie uiterlijk één maand voor de
In deze klasse wordt vis ingedeeld die niet voldoet         datum waarop deze verordening van toepassing
aan de eisen voor indeling in de versheidsklassen           wordt, een lijst toekomen met de namen en adressen
Extra, A of B.                                              van de in artikel 9 bedoelde deskundigen en organi­
                                                            saties van bedrijfsgenoten. Iedere wijziging in deze
2.     Bij de indeling van de produkten in de ver­          lijst wordt ter kennis van de andere Lid-Staten en
schillende versheidsklassen wordt ook de aanwezig­          van de Commissie gebracht.
heid van parasieten in aanmerking genomen, zulks
met inachtneming van de aard van het produkt, de
vangstplaats en de presentatievorm ervan.                                            Artikel 11
De wijze van toepassing van dit lid wordt vastge­           1.     De in artikel 3 bedoelde vissoorten mogen,
steld volgens de procedure van artikel 29 van Ver­          wanneer zij van herkomst uit derde landen zijn,
ordening (EEG ) nr. 2142/70. Volgens dezelfde pro­          in de Gemeenschap slechts in het vrije verkeer
cedure kan de aanduiding van de vangstplaats per            worden gebracht :
partij worden voorgeschreven .
                                                            a) indien zij beantwoorden aan het bepaalde in de
                                                                artikelen 4, 5 , 6, 7 en 8 ;
                       Artikel 7
                                                            b ) indien zij worden aangeboden in verpakkingen
1.     Elke partij moet qua versheid homogeen zijn.             waarop goed zichtbaar en duidelijk leesbaar zijn
                                                                vermeld :
Een partij van geringe omvang behoeft evenwel niet
homogeen te zijn ; in dat geval wordt zij ingedeeld             — de naam van het land van oorsprong in
in de laagste versheidsklasse van de in deze partij                 Latijns schrift, in drukletters met een hoogte
voorkomende vissen .                                                van ten minste 20 mm :
2.     De versheidsklasse moet in duidelijk leesbare            — de vissoort ;
en onuitwisbare letters met een hoogte van ten                  — de presentatievorm ;
minste 5 cm worden vermeld op etiketten die op de
partijen worden aangebracht.                                    — de versheids- en de grootteklasse ;
 ---pagebreak--- Nr. L 264/4                    Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                       5 . 12. 70
   — het nettogewicht in kilogrammen van de vis          meenschap, gelden evenwel dezelfde bepalingen als
      in de verpakking ;                                 voor de communautaire produktie.
   — de datum van indeling en de datum van ver­
      zending ;                                                               Artikel 12
   — de naam en het adres van de afzender.               - Deze verordening treedt in werking op de derde
                                                         dag volgende op die van haar bekendmaking in het
2. Voor het in het vrije verkeer brengen van vis         Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.
die rechtstreeks vanuit vangstplaatsen door vaar­
tuigen die onder de vlag van een derde land varen        De in deze verordening vastgestelde regeling is van
wordt binnengebracht in een haven van de Ge              toepassing met ingang van 1 februari 1971 .
            Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk
            in elke Lid-Staat.
             Gedaan te Brussel, 30 november 1970.
                                                                      Voor de Raad
                                                                     De Voorzitter
                                                                     H.D. GRIESAU
 ---pagebreak--- 5 . 12. 70                                 Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                  Nr. L 264/ 5
                                                               BIJLAGE A
                                                BEOORDELINGSSCHEMA — VERSHEID
                                                                               CRITERIA
          Te beoordelen                                                     Waarderingscijfers
             elementen
                                                   3                     2                        1                        0
                                                                               UITERLIJK
HUID                                  heldere, metaalachtig   heldere kleur, maar     verbleekte, matte          doffe kleur         (*)
                                       glanzende kleur ;      zonder glans ;          kleur ;
                                       geen verkleuring ;
                                      glashelder doorzich­    ietwat troebel slijm    melkachtig slijm           ondoorzichtig
                                       tig slijm                                                                 slijm
OGEN                                  convex (bol) ;          bol, maar iets in­      vlak ;                     in het midden       (*)
                                                              gevallen ;                                         hol ;
                                       doorzichtig     hoorn­ hoornvlies iets glan­   glanzend hoornvlies ;      melkachtig
                                       vlies ;                zend ;                                             hoornvlies ;
                                      zwarte glanzende pu­    zwarte, doffe pupil     ondoorzichtige pupil       grijze pupil
                                       pil
KIEUWEN                                helle kleur ;          blekere kleur ;         verbleekt ;                geelachtig ;        (1)
                                       geen slijm             lichte sporen helder    ondoorzichtig slijm        melkachtig slijm
                                                              slijm
SPIERWEEFSEL                           blauwachtig, door­     fluweelachtig, was­     licht ondoorzichtig        ondoorzichtig       (*)
(bij incisie in de buikholte)          schijnend, glad, glan­ achtig, stroef ;
                                       zend ;
                                       zonder verandering     lichte verkleuring
                                       van de oorspronke­
                                       lijke kleur
 KLEUR LANGS DE                        geen verkleuring       licht rose              rose                       rood                i1 )
 WERVELKOLOM
 ORGANEN                               nieren en resten van   nieren en resten van    nieren,    resten     van  nieren, resten van (*)
                                       andere organen, als­   andere organen dof      andere organen en           andere organen
                                       mede bloed       in de rood ; bloed ver­       bloed bleek rood           en bloed bruin­
                                       aorta, helder rood     bleekt                                              achtig
                                                                             CONSISTENTIE
 SPIERWEEFSEL                          stevig en elastisch ;  verminderde elastici­   iets    week     ( slap) ; week ( slap) ;      (1)
                                                              teit
                                                                                      verminderde elastici­      schubben      laten
                                                                                      teit ;                     gemakkelijk los
                                                                                                                  van de huid ;
                                       glad van oppervlak                             oppervlak wasachtig         korrelig opper­
                                                                                       (fluweelachtig) dof        vlak
  WERVELKOLOM                          breekt in plaats van   blijft hechten           laat enigszins los         laat gemakkelijk (J )
                                        los te laten                                                              los
  BUIKVLIES                             sluit volledig aan     sluit aan               laat enigszins los         laat gemakkelijk (x)
                                                                                                                  los
                                                                                   GEUR
  HUID , KIEUWEN, BUIK                  als van zeewier        niet als van zeewier,   lichtelijk zuur            zuur                (*)
                                                               maar toch niet slecht
 i 1) Of in een verder stadium van bederf.
 ---pagebreak--- Nr. L 264/6                Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                          5 . 12 . 70
                                                    BIJLAGE B
                                              GROOTTE-INDELING
                                                                                                                      (kg!vis)
                   Kabeljauw                       Koolvis                     Schelvis                     Wijting
Maat 1      7 of meer                     5 of meer                   1 of meer                    0,5 of meer
                                        1
Maat 2      van 4 tot minder dan 7        van 3 tot minder dan 5     van 0,4 tot minder dan 1      van 0,35 tot minder
                                                                                                   dan 0',5
Maat 3      van 2 tot minder dan 4        van 1,5 tot minder dan 3   van 0,25 tot minder         ! van 0,2 tot minder
                                                                      dan 0,4                   1 dan 0,35
Maat 4      van 1 tot minder dan 2        minder dan 1,5              minder dan 0,25              minder dan 0,2
Maat 5      minder dan 1
                                                                                                                      (kg!vis)
                           Schol                             Noorse schelvis                           Makreel
Maat 1         0,6 of meer                             2 of meer                           0,5 of meer
Maat 2         van 0,4 tot minder dan 0,6              minder dan 2                        van 0,2 tot minder dan 0,5
Maat 3         van 0,3 tot minder dan 0,4                                                  van 0,1 tot minder dan 0,2
Maat 4         minder dan 0,3                                                              minder dan 0,1
                                 Haring                                                     Sardines
                     kg/vis                      stuks per kg                   kg/vis                   stuks per kg
Maat 1       0,125 of meer                 8 of minder                 0,060 of meer                17 of minder
Maat 2       0,085 tot minder dan          9 tot en met 12             van 0,040 tot minder         18 tot en met 25
             0,125                                                     dan 0,060
Maat 3       minder dan 0,085              1 3 of meer                 van 0,030 tot minder         26 tot en met 33
                                                                       dan 0,040
Maat 4                                                                 minder dan 0,030             34 of meer
                                                                 Ansjovis
                                   : IX vis                                              stuks per kg
Maat 1         0,040 of meer                                              25 of minder
Maat 2         van 0,020 tot minder dan 0,040                             26 tot en met 50
Maat 3         van minder dan 0,020                                       51 of meer