CELEX: 
Language: it
Date: 2020-06-04 00:00:00
Title: REGOLAMENTO (UE) …/... DELLA COMMISSIONE che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di clorato in o su determinati prodotti

COMMISSIONE
                             EUROPEA
                                                       Bruxelles, 4.6.2020
                                                       C(2020) 3541 final
                  REGOLAMENTO (UE) …/... DELLA COMMISSIONE
                                          del 4.6.2020
   che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e
       del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di clorato in o su
                                      determinati prodotti
                                (Testo rilevante ai fini del SEE)
IT                                                                                       IT
 ---pagebreak---                          REGOLAMENTO (UE) …/... DELLA COMMISSIONE
                                                       del 4.6.2020
     che modifica l'allegato III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e
          del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di clorato in o su
                                                 determinati prodotti
                                          (Testo rilevante ai fini del SEE)
   LA COMMISSIONE EUROPEA,
   visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,
   visto il regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23
   febbraio 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti
   alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del
   Consiglio1, in particolare l'articolo 14, paragrafo 1, lettera a), e l'articolo 16, paragrafo 1,
   lettera a),
   considerando quanto segue:
   (1)      Conformemente alla decisione 2008/865/CE della Commissione2 tutte le
            autorizzazioni di prodotti fitosanitari contenenti clorato sono state revocate a seguito
            della non inscrizione del clorato nell'allegato I della direttiva 91/414/CEE del
            Consiglio3.
   (2)      Per il clorato non sono stati fissati livelli massimi di residui (LMR) specifici e, poiché
            tale sostanza non è stata iscritta nell'allegato IV del regolamento (CE) n. 396/2005,
            attualmente, a tutti i prodotti alimentari e mangimi iscritti nell'allegato I del
            regolamento (CE) n. 396/2005 si applica l'LMR di base pari a 0,01 mg/kg.
   (3)      Oltre al suo impiego primario in prodotti fitosanitari, il clorato è anche una sostanza
            che si forma come sottoprodotto derivante dall'utilizzo di disinfettanti a base di cloro
            nel trattamento degli alimenti e dell'acqua potabile. Tali usi hanno determinato l'attuale
            presenza di residui di clorato rilevabili negli alimenti.
   (4)      Tra il 2014 e il 2018, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ("l'Autorità") ha
            raccolto i dati di monitoraggio al fine di verificare la presenza di residui di clorato nel
            trattamento degli alimenti e dell'acqua potabile. Tali dati hanno evidenziato che i
            residui di clorato sono presenti a livelli che superano di frequente l'LMR di base pari a
            0,01 mg/kg e che tali livelli variano in funzione dell'origine e del prodotto. Emerge da
            tali risultanze che, nonostante l'impiego di buone prassi, non è al momento possibile
            raggiungere livelli di residui di clorato conformi all'LMR vigente pari a 0,01 mg/kg.
   1
            GU L 70 del 16.3.2005, pag. 1.
   2
            Decisione 2008/865/CE della Commissione, del 10 novembre 2008, concernente la non iscrizione del
            clorato nell'allegato I della direttiva 91/414/CEE del Consiglio e la revoca delle autorizzazioni di
            prodotti fitosanitari contenenti detta sostanza (GU L 307 del 18.11.2008, pag. 7).
   3
            Direttiva 91/414/CEE del Consiglio, del 15 luglio 1991, relativa all'immissione in commercio dei
            prodotti fitosanitari (GU L 230 del 19.8.1991, pag. 1).
IT                                                           1                                                   IT
 ---pagebreak---    (5)  L'Autorità ha adottato un parere scientifico inerente ai rischi per la salute pubblica
        connessi alla presenza di clorato negli alimenti4. In tale parere l'Autorità ha stabilito
        una dose giornaliera tollerabile (DGT) pari a 3 µg/kg di peso corporeo al giorno e una
        dose acuta di riferimento (DAR) pari a 36 µg/kg di peso corporeo. Sulla base dei dati
        raccolti nel 2014, l'Autorità ha concluso che l'esposizione alimentare acuta al clorato
        non supera la DAR. Le esposizioni alimentari medie al clorato nei paesi europei
        superano la DGT in determinati sottogruppi della popolazione quali i lattanti e i
        bambini nella prima infanzia con una lieve o moderata carenza di iodio.
   (6)  Al fine di abbassare i livelli di clorato e ridurre l'esposizione mediante un'azione
        coordinata in diversi settori pertinenti e correlati, nel 2017 gli Stati membri hanno
        approvato un piano d'azione multidisciplinare che prevede una serie di iniziative da
        intraprendere in parallelo, comprese misure sull'acqua potabile, l'igiene, e la fissazione
        di livelli massimi di residui provvisori per alimenti e mangimi.
   (7)  Il presente regolamento riguarda la fissazione di livelli massimi di residui provvisori
        negli alimenti. A tal fine, tra il 2014 e il 2018 è stato raccolto un gran numero di dati
        di occorrenza, sia dagli Stati membri che dagli operatori del settore alimentare. I dati
        mostrano una tendenza generale a livelli decrescenti, a indicazione del fatto che le
        prassi di fabbricazione sono in una certa misura già migliorate. Nel caso specifico del
        clorato, per il quale i residui non derivano dall'impiego di pesticidi, bensì dall'impiego
        di soluzioni a base di cloro nella trasformazione alimentare e nel trattamento
        dell'acqua potabile, è opportuno fissare dei livelli massimi a un tenore che sia "tanto
        basso quanto ragionevolmente ottenibile" (principio ALARA), attenendosi alle buone
        prassi di fabbricazione e garantendo al contempo la possibilità di mantenere corrette
        prassi igieniche. Questo approccio garantisce che gli operatori del settore alimentare
        applichino misure per prevenire e ridurre il più possibile i livelli di clorato negli
        alimenti al fine di tutelare la salute pubblica, pur tenendo in considerazione la
        necessità di assicurare la sicurezza microbiologica degli alimenti.
   (8)  In base al principio ALARA, gli LMR provvisori per il clorato si basano sul 95°
        percentile dei dati di occorrenza, tenuto conto dell'uso di acqua potabile
        legittimamente trattata nella trasformazione alimentare. Gli LMR dovrebbero essere
        riveduti al più tardi entro cinque anni dalla pubblicazione del presente regolamento
        alla luce di possibili sviluppi in materia di igiene e acqua potabile, di ulteriori
        progressi compiuti dagli operatori del settore alimentare per abbassare i livelli di
        clorato o nel caso si rendano disponibili informazioni e dati nuovi tali da giustificare
        un riesame anticipato.
   (9)  La Commissione ha consultato i laboratori di riferimento dell'Unione europea circa i
        limiti di determinazione (LD) appropriati per i residui di clorato in determinati prodotti
        specifici.
   (10) Sulla base del parere scientifico dell'Autorità e tenendo conto dei fattori pertinenti alla
        materia in esame, gli LMR proposti soddisfano i requisiti di cui all'articolo 14,
        paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 396/2005.
   (11) È pertanto opportuno modificare di conseguenza il regolamento (CE) n. 396/2005.
   4
        EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare), 2015. "Scientific opinion on the risks for public health related
        to the presence of chlorate in food" [Parere scientifico sui rischi per la salute pubblica connessi alla presenza di
        clorato negli alimenti]. EFSA Journal 2015;13(6):4135, 103 pagg.
IT                                                          2                                                                 IT
 ---pagebreak---    (12)    Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato
           permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,
   HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
                                              Articolo 1
   L'allegato III del regolamento (CE) n. 396/2005 è modificato conformemente all'allegato del
   presente regolamento.
                                              Articolo 2
   Gli LMR provvisori per il clorato sono riveduti entro il [Ufficio delle pubblicazioni: inserire
   la data corrispondente a 5 anni dopo la data di pubblicazione].
                                              Articolo 3
   Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione
   nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.
   Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in
   ciascuno degli Stati membri.
   Fatto a Bruxelles, il 4.6.2020
                                                Per la Commissione
                                                La presidente
                                                Ursula VON DER LEYEN
IT                                                 3                                               IT
 ---documentbreak---                                                                                       SANTE/10684/2015
                                                                                                 D059760/07
                                                     IT
                                              ALLEGATO
Nell'allegato III, parte A, del regolamento (CE) n. 396/2005, è aggiunta la seguente colonna per il
clorato:
                  "[Ufficio delle pubblicazioni: inserire la tabella dell'allegato III, parte A]"
 ---documentbreak--- NA ---documentbreak---             SANTE/10684/2015               D059760/07
            [Allegato III, parte A]
            Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari
Numero di    Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR
 codice                                     (a)
                                                                                   Clorato (A)
0100000     FRUTTA FRESCA O CONGELATA; FRUTTA A GUSCIO
0110000       Agrumi                                                              0,05
0110010            Pompelmi
0110020            Arance dolci
0110030            Limoni
0110040            Limette/lime
0110050            Mandarini
0110990            Altri (2)
0120000       Frutta a guscio                                                     0,1
0120010            Mandorle dolci
0120020            Noci del Brasile
0120030            Noci di anacardi
0120040            Castagne e marroni
0120050            Noci di cocco
0120060            Nocciole
0120070            Noci del Queensland
0120080            Noci di pecàn
0120090            Pinoli
0120100            Pistacchi
0120110            Noci comuni
0120990            Altri (2)
0130000       Pomacee                                                             0,05
0130010            Mele
0130020            Pere
0130030            Cotogne
0130040            Nespole
0130050            Nespole del Giappone
0130990            Altri (2)
0140000       Drupacee                                                            0,05
0140010            Albicocche
0140020            Ciliege (dolci)
0140030            Pesche
0140040            Prugne
0140990            Altri (2)
0150000       Bacche e piccola frutta                                             0,05
0151000         a) Uve
0151010            Uve da tavola
0151020            Uve da vino
0152000         b) Fragole
0153000         c) Frutti di piante arbustive
0153010            More di rovo
0153020            More selvatiche
0153030            Lamponi (rossi e gialli)
0153990            Altri (2)
0154000         d) Altra piccola frutta e bacche
0154010            Mirtilli
0154020            Mirtilli giganti americani
0154030            Ribes a grappoli (nero, rosso e bianco)
0154040            Uva spina/grossularia (verde, rossa e gialla)
0154050            Rosa canina (cinorrodonti)
0154060            More di gelso (nero e bianco)
0154070            Azzeruoli
0154080            Bacche di sambuco
0154990            Altri (2)
0160000       Frutta varia con
0161000         a) Frutta con buccia commestibile
0161010            Datteri                                                        0,3
0161020            Fichi                                                          0,3
0161030            Olive da tavola                                                0,7
0161040            Kumquat                                                        0,3
0161050            Carambole                                                      0,3
0161060            Cachi                                                          0,3
0161070            Jambul/jambolan                                                0,3
0161990            Altri (2)                                                      0,3
0162000         b) Frutti piccoli con buccia non commestibile                     0,3
0162010            Kiwi (verdi, rossi, gialli)
0162020            Litci
0162030            Frutti della passione/maracuja
0162040            Fichi d’India/fichi di cactus
0162050            Melastelle/cainette
0162060            Cachi di Virginia
0162990            Altri (2)
0163000         c) Frutti grandi con buccia non commestibile                      0,3
0163010            Avocado
0163020            Banane
0163030            Manghi
0163040            Papaie
0163050            Melograni
0163060            Cerimolia/cherimolia
0163070            Guaiave/guave
0163080            Ananas
0163090            Frutti dell’albero del pane
0163100            Durian
0163110            Anona/graviola/guanabana
0163990            Altri (2)
0200000     ORTAGGI FRESCHI O CONGELATI
0210000       Ortaggi a radice e tubero
0211000         a) Patate                                                         0,05
0212000         b) Ortaggi a radice e tubero tropicali                            0,05
0212010            Radici di cassava/manioca
0212020            Patate dolci
0212030            Ignami
0212040            Maranta/arrow root
0212990            Altri (2)
                c) Altri ortaggi a radice e tubero, eccetto le barbabietole da
0213000                                                                           0,15
            zucchero
0213010            Bietole
0213020            Carote
                                                                                                 pagina 1/5
 ---pagebreak---             SANTE/10684/2015               D059760/07
            [Allegato III, parte A]
            Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari
Numero di    Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR
 codice                                     (a)
                                                                                   Clorato (A)
0213030            Sedano rapa
0213040            Barbaforte/rafano/cren
0213050            Topinambur
0213060            Pastinaca
0213070            Prezzemolo a grossa radice/ prezzemolo di Amburgo
0213080            Ravanelli
0213090            Salsefrica
0213100            Rutabaga
0213110            Rape
0213990            Altri (2)
0220000       Ortaggi a bulbo
0220010            Aglio                                                           0,7
0220020            Cipolle                                                         0,5
0220030            Scalogni                                                        0,5
0220040            Cipolline/cipolle verdi e cipollette                            0,5
0220990            Altri (2)                                                      0,05
0230000       Ortaggi a frutto
0231000         a) Solanacee e malvacee
0231010            Pomodori                                                       0,1
0231020            Peperoni                                                       0,3
0231030            Melanzane                                                      0,4
0231040            Gombi                                                          0,1
0231990            Altri (2)                                                      0,1
0232000         b) Cucurbitacee con buccia commestibile                           0,2
0232010            Cetrioli
0232020            Cetriolini
0232030            Zucchine
0232990            Altri (2)
0233000         c) Cucurbitacee con buccia non commestibile                       0,08
0233010            Meloni
0233020            Zucche
0233030            Cocomeri/angurie
0233990            Altri (2)
0234000         d) Mais dolce                                                     0,1
0239000         e) Altri ortaggi a frutto                                         0,1
              Cavoli (escluse le radici di brassica e i prodotti baby leaf di
0240000
            brassica)
0241000         a) Cavoli a infiorescenza
0241010            Cavoli broccoli                                                 0,4
0241020            Cavolfiori                                                     0,06
0241990            Altri (2)                                                      0,06
0242000         b) Cavoli a testa                                                 0,07
0242010            Cavoletti di Bruxelles
0242020            Cavoli cappucci
0242990            Altri (2)
0243000         c) Cavoli a foglia
0243010            Cavoli cinesi/pe-tsai                                          0,06
0243020            Cavoli ricci                                                    0,2
0243990            Altri (2)                                                      0,06
0244000         d) Cavoli rapa                                                    0,06
0250000       Ortaggi a foglia, erbe fresche e fiori commestibili                  0,7
0251000         a) Lattughe e insalate
0251010            Dolcetta/valerianella/gallinella
0251020            Lattughe
0251030            Scarola/indivia a foglie larghe
0251040            Crescione e altri germogli e gemme
0251050            Barbarea
0251060            Rucola
0251070            Senape juncea
0251080            Prodotti baby leaf (comprese le brassicacee)
0251990            Altri (2)
0252000         b) Foglie di spinaci e simili
0252010            Spinaci
0252020            Portulaca/porcellana
0252030            Bietole da foglia e da costa
0252990            Altri (2)
0253000         c) Foglie di vite e foglie di specie simili
0254000         d) Crescione acquatico
0255000         e) Cicoria Witloof/cicoria belga
0256000         f) Erbe fresche e fiori commestibili
0256010            Cerfoglio
0256020            Erba cipollina
0256030            Foglie di sedano
0256040            Prezzemolo
0256050            Salvia
0256060            Rosmarino
0256070            Timo
0256080            Basilico e fiori commestibili
0256090            Foglie di alloro/lauro
0256100            Dragoncello
0256990            Altri (2)
0260000       Legumi                                                              0,35
0260010            Fagioli (con baccello)
0260020            Fagioli (senza baccello)
0260030            Piselli (con baccello)
0260040            Piselli (senza baccello)
0260050            Lenticchie
0260990            Altri (2)
0270000       Ortaggi a stelo                                                     0,25
0270010            Asparagi
0270020            Cardi
0270030            Sedani
0270040            Finocchi dolci/finocchini/finocchi di Firenze
0270050            Carciofi
0270060            Porri
0270070            Rabarbaro
0270080            Germogli di bambù
0270090            Cuori di palma
                                                                                                 pagina 2/5
 ---pagebreak---             SANTE/10684/2015               D059760/07
            [Allegato III, parte A]
            Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari
Numero di    Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR
 codice                                     (a)
                                                                                   Clorato (A)
0270990             Altri (2)
0280000       Funghi, muschi e licheni
0280010             Funghi coltivati                                               0,7
0280020             Funghi selvatici                                               0,7
0280990             Muschi e licheni                                              0,05
0290000       Alghe e organismi procarioti                                        0,05
0300000     LEGUMI SECCHI                                                         0,35
0300010             Fagioli
0300020             Lenticchie
0300030             Piselli
0300040             Lupini/semi di lupini
0300990             Altri (2)
0400000     SEMI E FRUTTI OLEAGINOSI
0401000       Semi oleaginosi                                                     0,05
0401010             Semi di lino
0401020             Semi di arachide
0401030             Semi di papavero
0401040             Semi di sesamo
0401050             Semi di girasole
0401060             Semi di colza
0401070             Semi di soia
0401080             Semi di senape
0401090             Semi di cotone
0401100             Semi di zucca
0401110             Semi di cartamo
0401120             Semi di borragine
0401130             Semi di camelina/dorella
0401140             Semi di canapa
0401150             Semi di ricino
0401990             Altri (2)
0402000       Frutti oleaginosi                                                   0,7
0402010             Olive da olio
0402020             Semi di palma
0402030             Frutti di palma
0402040             Capoc
0402990             Altri (2)
0500000     CEREALI                                                               0,05
0500010             Orzo
0500020             Grano saraceno e altri pseudo-cereali
0500030             Mais/granturco
0500040             Miglio
0500050             Avena
0500060             Riso
0500070             Segale
0500080             Sorgo
0500090             Frumento
0500990             Altri (2)
0600000     TÈ, CAFFÈ, INFUSIONI DI ERBE E CARRUBE                                0,05
0610000       Tè
0620000       Chicchi di caffè
0630000       Infusioni di erbe da
0631000          a) Fiori
0631010             Camomilla
0631020             Ibisco/rosella
0631030             Rosa
0631040             Gelsomino
0631050             Tiglio
0631990             Altri (2)
0632000          b) Foglie ed erbe
0632010             Fragola
0632020             Rooibos
0632030             Mate
0632990             Altri (2)
0633000          c) Radici
0633010             Valeriana
0633020             Ginseng
0633990             Altri (2)
0639000          d) Altre parti della pianta
0640000       Semi di cacao
0650000       Carrube/pane di san Giovanni
0700000     LUPPOLO                                                               0,05
0800000     SPEZIE
0810000       Semi                                                                0,07
0810010             Anice verde
0810020             Grano nero/cumino nero
0810030             Sedano
0810040             Coriandolo
0810050             Cumino
0810060             Aneto
0810070             Finocchio
0810080             Fieno greco
0810090             Noce moscata
0810990             Altri (2)
0820000       Frutta                                                              0,07
0820010             Pimenti (della Giamaica)/pepe garofanato
0820020             Pepe di Sichuan
0820030             Carvi
0820040             Cardamomo
0820050             Bacche di ginepro
0820060             Pepe (nero, verde e bianco)
0820070             Vaniglia
0820080             Tamarindo
0820990             Altri (2)
0830000       Spezie da corteccia                                                 0,07
0830010             Cannella
0830990             Altri (2)
0840000       Spezie da radici e rizomi
0840010             Liquirizia                                                    0,07
                                                                                                 pagina 3/5
 ---pagebreak---             SANTE/10684/2015                   D059760/07
            [Allegato III, parte A]
            Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari
Numero di    Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR
 codice                                     (a)
                                                                                                Clorato (A)
0840020            Zenzero (10)
0840030            Curcuma                                                                     0,07
0840040            Barbaforte/rafano/cren (11)
0840990            Altri (2)                                                                   0,07
0850000       Spezie da boccioli                                                               0,07
0850010            Chiodi di garofano
0850020            Capperi
0850990            Altri (2)
0860000       Spezie da pistilli di fiori                                                      0,07
0860010            Zafferano
0860990            Altri (2)
0870000       Spezie da arilli                                                                 0,07
0870010            Macis
0870990            Altri (2)
0900000     PIANTE DA ZUCCHERO                                                                 0,05
0900010            Barbabietole da zucchero
0900020            Canne da zucchero
0900030            Radici di cicoria
0900990            Altri (2)
1000000     PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE - ANIMALI TERRESTRI
1010000       Prodotti ottenuti da
1011000         a) Suini
1011010            Muscolo                                                                     0,05
1011020            Grasso                                                                      0,1*
1011030            Fegato                                                                      0,05
1011040            Rene                                                                        0,05
1011050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1011990            Altri (2)                                                                   0,05
1012000         b) Bovini
1012010            Muscolo                                                                     0,05
1012020            Grasso                                                                      0,1*
1012030            Fegato                                                                      0,05
1012040            Rene                                                                        0,05
1012050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1012990            Altri (2)                                                                   0,05
1013000         c) Ovini
1013010            Muscolo                                                                     0,05
1013020            Grasso                                                                      0,1*
1013030            Fegato                                                                      0,05
1013040            Rene                                                                        0,05
1013050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1013990            Altri (2)                                                                   0,05
1014000         d) Caprini
1014010            Muscolo                                                                     0,05
1014020            Grasso                                                                      0,1*
1014030            Fegato                                                                      0,05
1014040            Rene                                                                        0,05
1014050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1014990            Altri (2)                                                                   0,05
1015000         e) Equidi
1015010            Muscolo                                                                     0,05
1015020            Grasso                                                                      0,1*
1015030            Fegato                                                                      0,05
1015040            Rene                                                                        0,05
1015050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1015990            Altri (2)                                                                   0,05
1016000         f) Pollame
1016010            Muscolo                                                                     0,05
1016020            Grasso                                                                      0,1*
1016030            Fegato                                                                      0,05
1016040            Rene                                                                        0,05
1016050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1016990            Altri (2)                                                                   0,05
1017000         g) Altri animali terrestri d’allevamento
1017010            Muscolo                                                                     0,05
1017020            Grasso                                                                      0,1*
1017030            Fegato                                                                      0,05
1017040            Rene                                                                        0,05
1017050            Frattaglie commestibili (diverse da fegato e rene)                          0,05
1017990            Altri (2)                                                                   0,05
1020000       Latte                                                                             0,1
1020010            Bovini                                                                       (+)
1020020            Ovini                                                                        (+)
1020030            Caprini                                                                      (+)
1020040            Equini                                                                       (+)
1020990            Altri (2)
1030000       Uova di volatili                                                                 0,05
1030010            Galline
1030020            Anatre
1030030            Oche
1030040            Quaglie
1030990            Altri (2)
1040000       Miele e altri prodotti dell’apicoltura (7)                                       0,05*
1050000       Anfibi e rettili                                                                 0,05
1060000       Animali invertebrati terrestri                                                   0,05
1070000       Animali vertebrati terrestri selvatici                                           0,05
            PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE - PESCI, PRODOTTI ITTICI E
1100000     ALTRI PRODOTTI ALIMENTARI D’ACQUA MARINA E D’ACQUA
            DOLCE (8)
            PRODOTTI O LORO PARTI DESTINATI ESCLUSIVAMENTE ALLA
1200000
            PRODUZIONE DI MANGIMI (8)
1300000     PRODOTTI ALIMENTARI TRASFORMATI (9)
            (*) Limite di determinazione analitica
            (a) Per l'elenco completo dei prodotti di origine vegetale e animale ai quali si
            applicano gli LMR occorre fare riferimento all'allegato I.
                                                                                                              pagina 4/5
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                  [Allegato III, parte A]
                  Residui e livelli massimi di residui (mg/kg) di antiparassitari
 Numero di         Gruppi ed esempi di singoli prodotti ai quali si applicano gli LMR
  codice                                          (a)
                                                                                                          Clorato (A)
Clorato (A)
                 (A) In considerazione della specifica situazione dei residui di clorato negli
                 alimenti trasformati [tra cui, ai fini del presente regolamento, prodotti alimentari
                 che sono stati ottenuti tramite i processi di cui all'articolo 2, paragrafo 1, lettera
                 n), del regolamento (CE) n. 852/2004] che sono entrati in contatto con prodotti
                 che contengono residui di clorato, o che contengono ingredienti con tali residui,
                 quali coadiuvanti tecnologici o acqua potabile, impiegati in conformità alle
                 rispettive prescrizioni giuridiche, è opportuno tenere conto di questi apporti
                 aggiuntivi di residui di clorato quando si determina il tenore consentito di detti
                 residui nei o sui prodotti alimentari trasformati, conformemente all'articolo 20,
                 paragrafo 1, del presente regolamento. L'onere di dimostrare il livello di tali
                 apporti aggiuntivi spetta all'operatore del settore degli alimenti e dei mangimi.
              (+) Comprende latte crudo, latte trattato termicamente e latte destinato alla
                  fabbricazione di prodotti a base di latte secondo la definizione di cui al
                  regolamento (UE) n. 1308/2013. L'LMR si applica al latte pronto per il consumo,
                  (commercializzato come tale o ricostituito secondo le istruzioni del produttore)
                 1020010 Bovini
              (+) Comprende latte crudo, latte trattato termicamente e latte destinato alla
                  fabbricazione di prodotti a base di latte. L'LMR si applica al latte pronto per il
                  consumo, (commercializzato come tale o ricostituito secondo le istruzioni del
                  produttore)
                 1020020 Pecora
                 1020030 Capra
                 1020040 Cavallo
                                                                                                                        pagina 5/5