CELEX: 32007D0510
Language: sv
Date: 2007-07-17 00:00:00
Title: 2007/510/EG: Kommissionens beslut av den 17 juli 2007 om ändring av beslut 2006/784/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Frankrike [delgivet med nr K(2007) 3419]

19.7.2007   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 187/47
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 17 juli 2007
   om ändring av beslut 2006/784/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Frankrike
   [delgivet med nr K(2007) 3419]
   (Endast den franska texten är giltig)
   (2007/510/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Genom kommissionens beslut 2006/784/EG (2) godkändes tre metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Frankrike.
            
         
               (2)
            
            
               Frankrikes regering har begärt godkännande för två nya klassificeringsmetoder och meddelade därför resultaten av olika dissektionsförsök i form av del 2 av det protokoll som avses i artikel 3.3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (3).
            
         
               (3)
            
            
               Granskningen av begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.
            
         
               (4)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   I artikel 1 första stycket i beslut 2006/784/EG skall följande punkter läggas till:
   
               ”d)
            
            
               Det instrument som går under benämningen ’Autofom’ med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 4 i bilagan.
            
         
               e)
            
            
               Det instrument som går under benämningen ”UltraFom 300” med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 5 i bilagan.”
            
         Artikel 2
   Detta beslut riktar sig till Republiken Frankrike.
   
      Utfärdat i Bryssel den 17 juli 2007.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EUT L 318, 17.11.2006, s. 27.
   
      (3)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1197/2006 (EUT L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      BILAGA
      I bilagan till beslut 2006/784/EG skall följande läggas till som del 4 och del 5:
      
         ”DEL 4
         AUTOFOM
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris skall klassificeras med hjälp av instrumentet ’Autofom’.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Instrumentet skall vara försett med 16 ultraljudssensorer på 2 MHz (SFK Technology, K2KG) med ett manöveravstånd på 25 millimeter mellan varje sensor.
                     Ultraljudet skall mäta tjockleken på ryggfettet och muskeldjupet.
                     De uppmätta värdena skall omvandlas till en preliminär procentandel köttinnehåll med hjälp av en processor.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Slaktkroppens andel köttinnehåll skall beräknas på grundval av 23 enskilda mätpunkter enligt följande formel:
                     
                                 
                                    Ŷ
                                 
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 
                                    69,4808 – 0,09178*X0 – 0,08778*X7 – 0,02047*X9 – 0,06525*X19 – 0,03135*X21 – 0,01352*X26 – 0,01257*X29 + 0,00660*X31 + 0,00726*X36 – 0,11207*X48 – 0,31733*X60 – 0,12530*X64 – 0,03016*X83 – 0,28903*X88 – 0,15229*X91 – 0,03713*X92 + 0,09666*X100 – 0,08611*X101 + 0,01797*X113 + 0,03736*X115 + 0,03356*X116 + 0,01313*X121 + 0,01547*X123
                                 
                              
                           där
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 preliminär procentandel köttinnehåll i slaktkroppen, och
                              
                           X0, X7 … X123 är de variabler som mäts genom Autofom.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     En beskrivning av mätpunkterna och av den statistiska metoden återfinns i del 2 av det protokoll för Frankrike som lämnats in till kommissionen i enlighet med artikel 3.3 i förordning (EEG) nr 2967/85.
                     Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 45 och 125 kg.
                  
               DEL 5
         ULTRAFOM 300
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris får klassificeras med hjälp av instrumentet ’UltraFom 300’.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Instrumentet skall vara försett med en ultraljudssond på 3,5 MHz (SFK Technology 3,5 64LA). Sensorn skall vara 5 cm lång och ha 64 ultraljudssensorer. Ultraljudssignalen skall digitaliseras, lagras och bearbetas av en mikroprocessor.
                     Instrumentet skall omvandla de uppmätta värdena till en preliminär procentandel köttinnehåll.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Slaktkroppens köttinnehåll skall beräknas enligt följande formel:
                     
                        Ŷ = 66,49 – 0,891 G + 0,104 M
                     
                     där
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 Preliminär procentandel köttinnehåll i slaktkroppen
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 Fettets tjocklek (inklusive svålen) mellan det andra och det tredje revbenet från slutet mätt 7 cm från ryggens mittlinje vinkelrätt mot svålen (uttryckt i millimeter).
                              
                           
                                 M
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 Musklernas tjocklek (inklusive svålen) mellan det andra och det tredje revbenet från slutet mätt 7 cm från slaktkroppens mittlinje vinkelrätt mot svålen (uttryckt i millimeter).
                              
                           Denna formel skall gälla för slaktkroppar som väger mellan 45 och 125 kg.”