CELEX: 32006L0129
Language: lt
Date: 1165536000000
Title: 2006 m. gruodžio 8 d. Komisijos direktyva 2006/129/EB, iš dalies keičianti Direktyvą 96/77/EB, nustatančią konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus   (Tekstas svarbus EEE)

9.12.2006   
            
            
               LT
            
            
               Europos Sąjungos oficialusis leidinys
            
            
               L 346/15
            
         
      KOMISIJOS DIREKTYVA 2006/129/EB
   2006 m. gruodžio 8 d.
   iš dalies keičianti Direktyvą 96/77/EB, nustatančią konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus
   (Tekstas svarbus EEE)
   EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,
   atsižvelgdama į Europos bendrijos steigimo sutartį,
   atsižvelgdama į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo (1), ypač į jos 3 straipsnio 3 dalies a punktą,
   pasikonsultavusi su Maisto produktų moksliniu komitetu ir Europos maisto saugos tarnyba,
   kadangi:
   
               (1)
            
            
               1996 m. gruodžio mėn. Komisijos direktyvoje 96/77/EB, nustatančioje konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus (2), nustatomi 1995 m. vasario 20 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvoje 95/2/EB dėl maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius (3), išvardytų priedų grynumo kriterijai.
            
         
               (2)
            
            
               Yra tikslinga anuliuoti E 216 propil p-hidroksibenzoato ir E 217 natrio propil p-hidroksibenzoato, kurių nebeleidžiama naudoti kaip maisto priedų, grynumo kriterijus.
            
         
               (3)
            
            
               Dalyje Direktyvos 96/77/EB versijų įvairiomis kalbomis yra klaidų dėl šių medžiagų: E 307 alfa-tokoferolio, E 315 eritorbo rūgšties, E 415 ksantano dervos. Šias klaidas reikia ištaisyti. Be to, yra būtina atsižvelgti į priedų specifikacijas ir analizės metodus, išdėstytus Jungtinio FAO/PSO maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) sudarytame Codex Alimentarius. Visų pirma, kai tinka, konkretūs grynumo kriterijai turi būti pritaikyti prie atitinkamų atskirų sunkiųjų metalų leidžiamų ribinių koncentracijų. Siekiant aiškumo visą tekstą dėl šių medžiagų reikėtų pakeisti.
            
         
               (4)
            
            
               Sulfatinių pelenų kiekį, nurodytą E 472c citrinos rūgšties ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridų esterių grynumo kriterijuose, reikėtų iš dalies pakeisti siekiant apimti dalinai ar visiškai neutralius produktus.
            
         
               (5)
            
            
               Yra būtina užtikrinti, kad E 559 aliuminio silikatas būtų pagamintas iš gryno kaolinito molio, kuris nėra užterštas nepriimtina dioksino koncentracija. Todėl nustatyta žaliavoje – kaolinito molyje leistina dioksino ribinė koncentracija turėtų būti kuo galima mažesnė.
            
         
               (6)
            
            
               Reikia priimti naujų maisto priedų, kurie leidžiami pagal 2006 m. liepos 5 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvą 2006/52/EB, iš dalies keičiančią Direktyvą 95/2/EB dėl maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, ir Direktyvą 94/35/EB dėl maisto produktuose naudojamų saldiklių, specifikacijas: E 319 tretinio-butilhidroksichinono (TBHQ), E 426 sojų hemiceliuliozės, E 462 etilceliuliozės, E 586 4-heksilrezorcinolio, E 1204 pululano ir E 1452 krakmolo aliuminio oktenilsukcinato.
            
         
               (7)
            
            
               Todėl Direktyvą 96/77/EB reikėtų atitinkamai iš dalies pakeisti ir pataisyti.
            
         
               (8)
            
            
               Šioje direktyvoje nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę,
            
         PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ:
   1 straipsnis
   Direktyvos 96/77/EB priedas iš dalies keičiamas ir pataisomas pagal šios direktyvos priedą.
   2 straipsnis
   1.   Valstybės narės priima įstatymus ir kitus teisės aktus siekdamos įgyvendinti šią direktyvą vėliausiai iki 2008 m. vasario 15 d. Jos nedelsdamos pateikia Komisijai tų nuostatų tekstą bei tų nuostatų ir šios direktyvos koreliacijos lentelę.
   Valstybės narės, priimdamos nuostatas, daro jose nuorodą į šią direktyvą arba tokia nuoroda daroma jas oficialiai skelbiant. Valstybės narės nustato tokios nuorodos darymo tvarką.
   2.   Valstybės narės pateikia Komisijai šios direktyvos taikymo srityje priimtų nacionalinės teisės aktų pagrindinių nuostatų tekstus.
   3 straipsnis
   Ši direktyva įsigalioja dvidešimtą dieną po jos paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
   4 straipsnis
   Ši direktyva skirta valstybėms narėms.
   
      Priimta Briuselyje, 2006 m. gruodžio 8 d.
      
         
            Komisijos vardu
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Komisijos narys
         
      
   
   
      (1)  OL L 40, 1989 2 11, p. 27. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 1882/2003 (OL L 284, 2003 10 31, p. 1).
   
      (2)  OL L 339, 1996 12 30, p. 1. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 2004/45/EB (OL L 113, 2004 4 20, p. 19).
   
      (3)  OL L 61, 1995 3 18, p. 1. Direktyva su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 2006/52/EB (OL L 204, 2006 7 26, p. 10).
   
      PRIEDAS
      Direktyvos 96/77/EEB priedas iš dalies keičiamas ir pataisomas taip:
      
                  1)
               
               
                  Tekstai dėl E 216 propil p-hidroksibenzoato ir E 217 natrio propil p-hidroksibenzoato yra išbraukiami.
               
            
                  2)
               
               
                  Tekstas, susijęs su E 307 alfa-tokoferoliu, yra pakeičiamas taip:
                  
                              „E 307 ALFA-TOKOFEROLIS
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              DL-α-tokoferolis
                           
                        
                              Apibrėžtis
                           
                        
                              Cheminis pavadinimas
                           
                           
                              DL-5,7,8-trimetiltokolis
                              DL-2,5,7,8-tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridecil)-6-chromanolis
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              233-466-0
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              C29H50O2
                              
                           
                        
                              Molekulinė masė
                           
                           
                              430,71
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 96 %
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Šiek tiek geltonas iki gintaro spalvos, beveik bekvapis, skaidrus, klampus aliejus, kuris oksiduojasi ir tamsėja veikiant orui ar šviesai.
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumo bandymai
                                       
                                    
                           
                              Netirpsta vandenyje, laisvai tirpsta etanolyje, maišytinas eteryje
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Spektrofotometrija
                                       
                                    
                           
                              Absoliučiame etanolyje maksimali sugertis yra apie 292 nm
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Lūžio rodiklis
                           
                           
                              nD
                                 20 1,503–1,507
                           
                        
                              Specifinė sugertis E1 %
                                 1 cm etanolyje
                           
                           
                              E1 %
                                 1 cm (292 nm) 72–76
                              (0,01 g 200 ml absoliutaus etanolio)
                           
                        
                              Sulfatiniai pelenai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,1 %
                           
                        
                              Savitasis sukimas
                           
                           
                              [α]25
                                 D 0° ± 0,05° (1 su 10 santykiu tirpalas chloroforme)
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg“
                           
                        
            
                  3)
               
               
                  Tekstas, susijęs su E 315 eritorbo rūgštimi, pakeičiamas taip:
                  
                              „E 315 ERITORBO RŪGŠTIS
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              Izoaskorbo rūgštis
                              D-araboaskorbo rūgštis
                           
                        
                              Apibrėžtis
                           
                        
                              Cheminis pavadinimas
                           
                           
                              D-eritro-heksa-2-enoinės rūgšties γ-laktonas
                              Izoaskorbo rūgštis
                              D-izoaskorbo rūgštis
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              201-928-0
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              C6H8O6
                              
                           
                        
                              Molekulinė masė
                           
                           
                              176,13
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 98 % (bevandenio)
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Balta iki lengvai geltonos kristalinė kieta medžiaga, kuri veikiant šviesai palaipsniui tamsėja
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Lydymosi temperatūros diapazonas
                                       
                                    
                           
                              Apie 164 °C iki 172 °C (suskyla)
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Teigiamas bandymas su askorbo rūgštimi ir (ar) spalvinė reakcija
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Dalis, prarandama džiovinant
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,4 %, džiovinant po sumažintu silikogelio slėgiu 3 valandas
                           
                        
                              Sulfatiniai pelenai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,3 %
                           
                        
                              Savitasis sukimas
                           
                           
                              [α]25
                                 D 10 % (w/v) vandeninis tirpalas nuo – 16,5° iki – 18,0°
                           
                        
                              Oksalatas
                           
                           
                              Į 1 g tirpalą 10 ml vandens įlašinti 2 lašus ledinės acto rūgšties ir 5 ml 10 % kalcio acetato tirpalo. Tirpalas turi išlikti skaidrus.
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg“
                           
                        
            
                  4)
               
               
                  Šis tekstas dėl E 319 tretinio-butilhidrochinono (TBHQ) yra įrašomas po E 316 natrio eritorbato:
                  
                              „E 319 TRETINIS – BUTILHIDROCHINONAS (TBHQ)
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              TBHQ
                           
                        
                              Apibrėžtis
                           
                        
                              Cheminiai pavadinimai
                           
                           
                              Tret-butil-1,4-benzendiolas
                              2-(1,1-dimetiletil)-1,4-benzendiolas
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              217-752-2
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              C10H14O2
                              
                           
                        
                              Molekulinė masė
                           
                           
                              166,22
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 99 % C10H14O2
                              
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Balta kristalinė kieta medžiaga, turinti specifinį kvapą
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Praktiškai netirpsta vandenyje; tirpsta etanolyje.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Lydymosi taškas
                                       
                                    
                           
                              Ne mažiau kaip 126,5 °C
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Phenolics
                                       
                                    
                           
                              Ištirpinti apie 5 mg mėginio 10 ml metanolio ir pridėti 10,5 ml dimetilamino tirpalo (santykiu 1 su 4). Atsiranda spalva nuo raudonos iki žydros.
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              
                                 Tretinis-butil-p-benzochinonas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,2 %
                           
                        
                              2,5-di-tretinis-butil hidrochinonas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,2 %
                           
                        
                              Hidroksichinonas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,1 %
                           
                        
                              Toluenas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 25 mg/kg
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg“
                           
                        
            
                  5)
               
               
                  Tekstas, susijęs su E 415 ksantano derva, pakeičiamas taip:
                  
                              „E 415 KSANTANO DERVA
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Ksantano derva yra aukšto molekulinio svorio polisacharidų guma, pagaminta grynos kultūros angliavandenių fermentacijos su natūraliais Xanthomonas campestris štamais būdu, išvalyta rektifikuojant etanoliu ar propan-2-e-2-oliu, džiovinta ir susmulkinta. Joje yra D-gliukozės ir D-manozės kaip vyraujančių heksozės vienetų, kartu su D-gliukurono ir piruvo rūgštimi, ir ji yra pagaminta kaip natrio, kalio ar kalcio druska. Jos tirpalai yra neutralūs.
                           
                        
                              Molekulinė masė
                           
                           
                              Apytiksliai 1 000 000
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              234-394-2
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Sausos medžiagos išeiga ne mažiau kaip 4,2 % ir ne daugiau kaip 5 % CO2 atitinkančio nuo 91 % iki 108 % ksantano dervoje
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Grietinės spalvos milteliai
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Dalis, prarandama džiovinant
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 2,5 valandos)
                           
                        
                              Suminis pelenų kiekis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 16 % bevandenėje medžiagoje, nustatyta 650 °C temperatūroje džiovinus 105 °C temperatūroje keturias valandas
                           
                        
                              Piruvo rūgštis
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 1,5 %
                           
                        
                              Azotas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1,5 %
                           
                        
                              Etanolis ir propan-2-olis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 500 mg/kg, atskirai kiekvieno arba bendrai
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Bendras bakterijų skaičius
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 5 000 kolonijų grame medžiagos
                           
                        
                              Mielės ir pelėsiai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 300 kolonijų grame medžiagos
                           
                        
                              
                                 E.coli
                              
                           
                           
                              Neaptinkama 5 g
                           
                        
                              
                                 Salmonella spp.
                           
                           
                              Neaptinkama 10 g
                           
                        
                              
                                 Xanthomonas campestris
                              
                           
                           
                              Matomų ląstelių neaptinkama 1 grame medžiagos“
                           
                        
            
                  6)
               
               
                  Šis tekstas dėl E 426 sojų hemiceliuliozės yra įrašomas po E 425 (ii) konjako gliukomanano:
                  
                              „E 426 SOJŲ HEMICELIULIOZĖ
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                               
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Sojų hemiceliuliozė yra rafinuotas vandenyje tirpstantis polisacharidas, pagamintas iš natūralios sojos pluošto grandinės ekstrahuojant karštu vandeniu.
                           
                        
                              Cheminiai pavadinimai
                           
                           
                              Vandenyje tirpūs sojos polisacharidai
                              Vandenyje tirpus sojos pluoštas
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 74 % angliavandenių
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Laisvai skraidantys purškiamuoju džiovinimu pagaminti balti milteliai
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Tirpsta karštame ir šaltame vandenyje nesudarydamas gelio
                           
                        
                              1 % tirpalo pH
                           
                           
                              5,5 ± 1,5
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          10 % tirpalo klampumas
                                       
                                    
                           
                              Ne didesnis kaip 200 mPa.s
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Dalis, prarandama džiovinant
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 7 % (105 °C, 4 h)
                           
                        
                              Baltymai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 14 %
                           
                        
                              Suminis pelenų kiekis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 9,5 % (600 °C, 4 h)
                           
                        
                              Arsenas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 5 mg/kg
                           
                        
                              Gyvsidabris
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg
                           
                        
                              Standartinis bakterijų skaičius
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 000 kolonijų grame medžiagos
                           
                        
                              Mielės ir pelėsiai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 100 kolonijų grame medžiagos
                           
                        
                              
                                 E. Coli
                              
                           
                           
                              Neaptinkama 10 g“
                           
                        
            
                  7)
               
               
                  Šis tekstas dėl E 462 etilceliuliozės yra įrašomas po E 461 metilceliuliozės:
                  
                              „E 462 ETILCELIULIOZĖ
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              Celiuliozės etilo eteris
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Etilceliuliozė yra celiuliozė, pagaminta tiesiogiai iš augalinio pluošto medžiagos ir dalinai eterifikuota su etilo grupėmis
                           
                        
                              Cheminiai pavadinimai
                           
                           
                              Celiuliozės etilo eteris
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              Polimerai, kuriuose yra pakeistų anhidrogliukozės vienetų, kurių bendroji formulė yra tokia:
                              C6H7O2 (OR1) (OR2), kai R1 ir R2 gali būti bet kuris iš toliau išvardytųjų:
                              
                                          —
                                       
                                       
                                          H
                                       
                                    
                                          —
                                       
                                       
                                          CH2CH3
                                          
                                       
                                    
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 44 % ir ne daugiau kaip 50 % etoksilo grupių (-OC2H5) sausoje medžiagoje (atitinka ne daugiau kaip 2,6 etoksilo grupių viename anhidrogliukozės vienete)
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Šiek tiek higroskopiški bekvapiai beskoniai milteliai, nuo baltų iki labai šviesių
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Praktiškai netirpsta vandenyje, glicerolyje ir propan-1,2-diole, bet tirpsta įvairiomis proporcijomis tam tikruose organiniuose tirpikliuose priklausomai nuo etoksilo kiekio. Etilceliuliozė, kurioje yra mažiau kaip 46–48 % etoksilo grupių, laisvai tirpsta tetrahidrofurane, metilo acetate, chloroforme ir aromatinių angliavandenilių etanolio mišiniuose. Etilceliuliozė, kurioje yra 46–48 % arba daugiau etoksilo grupių, laisvai tirpsta etanolyje, metanolyje, toluene, chloroforme ir etilo acetate.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Plėvelės formavimo bandymas
                                       
                                    
                           
                              Ištirpinti 5 g mėginio 95 g tolueno ir etonolio mišinyje 80:20 (w/w). Susidaro skaidrus stabilus šiek tiek geltonas tirpalas. Įpilti kelis ml tirpalo į stiklo lėkštelę ir leisti tirpikliui išgaruoti. Lieka stora, kieta, tolygi skaidri plėvelė. Plėvelė yra degi.
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Dalis, prarandama džiovinant
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 % (105 °C, 2 h)
                           
                        
                              Sulfatiniai pelenai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,4 %
                           
                        
                              1 % koloidinio tirpalo pH
                           
                           
                              Neutralus pagal lakmusą
                           
                        
                              Arsenas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 mg/kg
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Gyvsidabris
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg
                           
                        
                              Kadmis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg“
                           
                        
            
                  8)
               
               
                  Tekstas dėl E 472c citrinos rūgšties ir riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridų esterių yra pakeičiamas taip:
                  
                              „E 472c CITRINOS RŪGŠTIES IR RIEBIŲJŲ RŪGŠČIŲ MONO- IR DIGLICERIDŲ ESTERIAI
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              Citremas
                              Citrinos rūgšties mono- ir digliceridų esteriai
                              Citrogliceridai
                              Riebiųjų rūgščių mono- ir digliceridai, esterifikuoti cu citrinos rūgštimi
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Glicerolio esteriai su citrinos rūgštimi ir riebiosiomis rūgštimis, aptinkamomis maisto aliejuose ir riebaluose. Juose gali būti nedideli kiekiai laisvo glicerolio, laisvų riebiųjų rūgščių, laisvos citrinos rūgšties ir laisvų gliceridų. Jie gali būti iš dalies arba visiškai neutralizuoti natrio hidroksidu arba kalio hidroksidu.
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Geltonoki arba lengvai rudi skysčiai iki vaško pavidalo kietų arba pusiau kietų medžiagų
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Teigiami bandymai dėl glicerolio, riebiųjų rūgščių arba citrinos rūgšties
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Netirpsta šaltame vandenyje
                              Disperguoja karštame vandenyje
                              Tirpsta aliejuose ir riebaluose
                              Netirpsta šaltame etanolyje
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Rūgštys, išskyrus citrinos rūgštį ir riebiąsias rūgštis
                           
                           
                              Neaptinkama
                           
                        
                              Laisvasis glicerolis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 %
                           
                        
                              Suminis glicerolio kiekis
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 8 % ir ne daugiau kaip 33 %
                           
                        
                              Suminis citrinos rūgšties kiekis
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 13 % ir ne daugiau kaip 50 %
                           
                        
                              Sulfatuoti pelenai (nustatyta 800 ± 25 °C temperatūroje)
                           
                           
                              Produktai, kurie nebuvo neutralizuoti: ne daugiau kaip 0,5 %
                              Iš dalies arba visiškai neutralizuoti produktai: ne daugiau kaip 10 %
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Laisvos riebiosios rūgštys
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 % (išreikšta oleino rūgšties kiekiu)
                           
                        
                              
                                 Grynumo kriterijai taikomi priedui, kuriame nėra riebiųjų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskų, tačiau šių medžiagų gali būti aptinkama iki 6 % (išreikšta natrio oleato kiekiu).“
                           
                        
            
                  9)
               
               
                  Tekstas, susijęs su E 559 aliuminio silikatu (kaolinu), pakeičiamas taip:
                  
                              „E 559 ALIUMINIO SILIKATAS (KAOLINAS)
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              Kaolinas (lengvasis ar sunkusis)
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Hidratuotas aliuminio silikatas (kaolinas) yra išvalytas baltas plastiškas molis, sudarytas iš kaolinito, kalio-aliuminio silikato, putnagų ir kvarco. Kalcinavimas neturi būti apdorojimo būdas. Žaliaviniame kaolinito molyje, naudojamame aliuminio silikato gamybai, dioksino kiekis turi būti toks, kad nepakenktų sveikatai arba nepadarytų produkto netinkamu vartoti žmonėms.
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              215-286-4 (kaolinito)
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              Al2Si2O5(OH)4 (kaolinitas)
                           
                        
                              Molekulinė masė
                           
                           
                              264
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 90 % (suma silicio dioksido ir aliuminio oksido, po iškaitinimo)
                              Silicio dioksidas (SiO2) Nuo 45 % iki 55 %
                              Aliuminio oksidas (Al2O3) Nuo 30 % iki 39 %
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Smulkūs balti arba pilkai balti riebūs milteliai. Kaoliną sudaro puri atsitiktinai orientuotų kaolinito dribsnių sankaupų ar atskirų šešiakampių dribsnių masė.
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Teigiamas aliuminio oksido ir silikato jono bandymas
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Rentgeno spinduliuotės difrakcija:
                                       
                                    
                           
                              Būdingos smailės atitinka 7,18/3,58/2,38/1,78 angstremus
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          IR spinduliuotės sugertis:
                                       
                                    
                           
                              Smailės atitinka 3 700 ir 3 620 cm-1
                              
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Masės sumažėjimas kaitinant
                           
                           
                              10–14 % (1 000 °C, iki pastoviosios masės)
                           
                        
                              Vandenyje tirpi medžiaga
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,3 %
                           
                        
                              Rūgštyje tirpi medžiaga
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 %
                           
                        
                              Geležis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 5 %
                           
                        
                              Kalio oksidas (K2O)
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 5 %
                           
                        
                              Anglis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,5 %
                           
                        
                              Arsenas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 mg/kg
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 5 mg/kg
                           
                        
                              Gyvsidabris
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg“
                           
                        
            
                  10)
               
               
                  Šis tekstas dėl E 586 4-heksilrezorcinolio yra įrašomas po E 578 kalcio gliukonato:
                  
                              „E 586 4-HEKSILREZORCINOLIS
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              4-heksil-1,3-benzendiolas
                              Heksilrezorcinolis
                           
                        
                              Apibrėžtis
                           
                        
                              Cheminiai pavadinimai
                           
                           
                              4-Heksilresorcinolis
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              205-257-4
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              C12H18O2
                              
                           
                        
                              Molekulinė masė
                           
                           
                              197,24
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 98,0 % sausosios medžiagos
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Balti milteliai
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Laisvai tirpsta eteryje ir acetone; tik šiek tiek tirpsta vandenyje.
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Nitrito rūgšties bandymas
                                       
                                    
                           
                              Į 1 ml mėginio sotaus tirpalo įpilti 1 ml nitrito rūgšties. Atsiranda lengvai rausva spalva.
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Bromo bandymas
                                       
                                    
                           
                              Į 1 ml mėginio sotaus tirpalo įpilti 1 ml bromo TS. Geltonos dribsnių pavidalo nuosėdos ištirpsta ir lieka geltonas tirpalas.
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Lydymosi temperatūros diapazonas
                                       
                                    
                           
                              62–67 °C
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Rūgštingumas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,05 %
                           
                        
                              Sulfatiniai pelenai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,1 %
                           
                        
                              Rezorcinolis ir kiti fenoliai
                           
                           
                              Sukratyti apie 1 g mėginio su 50 ml vandens (kelias minutes), filtruoti, po to į filtratą įlašinti 3 lašus geležies chlorido TS. Neturi atsirasti raudonos arba mėlynos spalvos.
                           
                        
                              Nikelis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Gyvsidabris
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 mg/kg“
                           
                        
            
                  11)
               
               
                  Šis tekstas dėl E 1204 pululano yra įrašomas po E 1200 polidektstrozės:
                  
                              „E 1204 PULULANAS
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Tiesūs neutralūs gliukanai, sudaryti daugiausiai iš maltotriozės vienetų, sujungtų -1,6 glikozidų jungtimis. Jis yra gaminamas maistui naudojamo hidrolizuoto krakmolo rūgimo būdu naudojant toksinų neišskiriantį Aureobasidium pullulans štamą. Pasibaigus rūgimui grybelių ląstelės yra pašalinamos mikrofiltracijos būdu, filtratas sterilizuojamas karščiu, o pigmentai ir kitos priemaišos pašalinamos adsorbcijos ir jonų mainų chromatografijos būdais.
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              232-945-1
                           
                        
                              Cheminė formulė
                           
                           
                              (C6H10O5)x
                              
                           
                        
                              Analizės duomenys
                           
                           
                              Ne mažiau kaip 90 % gliukanų sausoje medžiagoje
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Nuo baltų iki labai šviesių bekvapiai milteliai
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Tirpumas
                                       
                                    
                           
                              Tirpsta vandenyje, praktiškai netirpsta etanolyje
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          10 % tirpalo pH
                                       
                                    
                           
                              5,0–7,0
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Nusodinimas su polietileno glikoliu 600
                                       
                                    
                           
                              Įpilti 2 ml polietilenglikolio 600 į 10 ml 2 % pululano vandeninį tirpalą. Susidaro baltos nuosėdos.
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Depolimerizacija su pululanaze
                                       
                                    
                           
                              Paruošti du bandymų vamzdelius, kiekviename 10 ml pululano 10 % vandeninio tirpalo. Įpilti 0,1 ml pululanazės tirpalo, kurio aktyvumas 10 vienetų/g į vieną vamzdelį ir 0,1 ml vandens į kitą. Po 20 min. inkubacijos 25 °C temperatūroje pululanaze apdoroto tirpalo klampumas yra pastebimai mažesnis negu neapdoroto tirpalo.
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              Dalis, prarandama džiovinant
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 6 % (90 °C, slėgis ne daugiau kaip 50 mm Hg, 6 h)
                           
                        
                              Mono-, di- ir oligosacharidai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 10 %, išreikšta gliukozės kiekiu
                           
                        
                              Klampumas
                           
                           
                              100–180 mm2/s (10 % w/w vandeninio tirpalo 30 °C temperatūroje)
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg
                           
                        
                              Mielės ir pelėsiai
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 100 kolonijų grame medžiagos
                           
                        
                              Koliforminės bakterijos
                           
                           
                              Neaptinkama 25 g
                           
                        
                              Salmonelės
                           
                           
                              Neaptinkama 25 g“
                           
                        
            
                  12)
               
               
                  Šis tekstas dėl E 1452 krakmolo aliuminio oktenilsukcinato yra įrašomas po E 1451 acetilinto oksiduoto krakmolo:
                  
                              „E 1452 KRAKMOLO ALIUMINIO OKTENILSUKCINATAS
                           
                        
                              
                                 Sinonimai
                              
                           
                           
                              SAOS
                           
                        
                              
                                 Apibrėžtis
                              
                           
                           
                              Krakmolo aliuminio oktenilsukcinatas yra oktenilgintaro rūgšties anhidridu esterintas ir apdorotas aliuminio sulfatu krakmolas
                           
                        
                              
                                 Apibūdinimas
                              
                           
                           
                              Balti arba beveik balti milteliai arba granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės
                           
                        
                              Identifikacija
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopą
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo)
                                       
                                    
                           
                               
                           
                        
                              Grynumas
                           
                        
                              (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)
                           
                           
                               
                           
                        
                              Dalis, prarandama džiovinant
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 21 %
                           
                        
                              Oktenilsukcinil- grupės
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 3 %
                           
                        
                              Oktenilgintaro rūgšties liekanos
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,3 %
                           
                        
                              Sieros dioksidas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo)
                              Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip)
                           
                        
                              Arsenas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 1 mg/kg
                           
                        
                              Švinas
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 2 mg/kg
                           
                        
                              Gyvsidabris
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg
                           
                        
                              Aliuminis
                           
                           
                              Ne daugiau kaip 0,3 %“