CELEX: 31980R2657
Language: nl
Date: 1980-10-17 00:00:00
Title: Verordening (EEG) nr. 2657/80 van de Commissie van 17 oktober 1980 betreffende de vaststelling van de op de representatieve markten van de Gemeenschap geconstateerde prijzen voor geslachte schapen, vers of gekoeld, en betreffende de constatering van de prijzen voor sommige andere kwaliteiten geslachte schapen in de Gemeenschap

20 . 10 . 80                        Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                       Nr. L 276/ 1
                                                           I
                         (Besluiten waarvan de publikatie voorwaarde is voor de toepassing)
                           VERORDENING ( EEG) Nr. 2657/80 VAN DE COMMISSIE
                                                  van 17 oktober 1980
                betreffende de vaststelling van de op de representatieve markten van de Gemeen­
                schap geconstateerde prijzen voor geslachte schapen , vers of gekoeld, en betref­
                fende de constatering van de prijzen voor sommige andere kwaliteiten geslachte
                                              schapen in de Gemeenschap
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE                                   Overwegende dat op grond van de in de afgelopen ja­
GEMEENSCHAPPEN,                                                ren opgedane ervaring voor elke Lid-Staat één of meer
                                                               representatieve markten dienen te worden aangewe­
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese            zen ; dat bovendien voor de Lid-Staten met verschil­
Economische Gemeenschap,                                       lende representatieve markten het rekenkundige of,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 1837/80 van de Raad             indien nodig, het gewogen gemiddelde van de op die
van 27 juni 1980 houdende een gemeenschappelijke               verschillende markten opgetekende noteringen dient
ordening der markten in de sector schape- en geite­            te worden aangehouden ;
vlees ( J ), en met name op artikel 4 en artikel 7, lid 4,
                                                               Overwegende dat de op de markt geconstateerde prijs
Overwegende dat volgens artikel 4 van Verordening              wordt berekend op basis van de noteringen , exclusief
(EEG) nr. 1837/80 de op de representatieve markten             belastingen, voor geslachte dieren ; dat in sommige
van de Gemeenschap geconstateerde prijs, de prijs              Lid-Staten echter wordt uitgegaan van de noteringen
moet zijn die is bepaald aan de hand van de prijzen            voor levende dieren ; dat derhalve , om dit verschil te
die op de representatieve markt of markten van elke            compenseren , een coëfficiënt dient te worden vastge­
Lid-Staat voor de verschillende categorieën geslachte          steld voor de omrekening van die noteringen ;
schapen, vers of gekoeld, zijn geconstateerd, met in­
achtneming van de omvang van elk van die catego­               Overwegende dat de betrokken Lid-Staten met name
rieën enerzijds en de relatieve omvang van de schapen­         op grond van veterinaire of sanitaire bepalingen ertoe
stapel in elke Lid-Staat anderzijds ;                          kunnen worden gebracht maatregelen te nemen die
                                                               invloed hebben op de noteringen ; dat het in dat geval
Overwegende dat de op de representatieve markten
                                                               niet altijd verantwoord is bij de constatering van de
van de Gemeenschap geconstateerde prijs kan worden
                                                               marktprijs noteringen in aanmerking te nemen waarin
vastgesteld op het niveau van het gemiddelde van de
                                                               niet de normale markttendens tot uiting komt ; dat bij­
prijzen voor de betrokken produkten , die zijn gecon­
                                                               gevolg bepaalde criteria moeten worden vastgesteld
stateerd op de representatieve markt of markten van
                                                               die het de Commissie mogelijk maken met die situa­
elke Lid-Staat ; dat dit gemiddelde moet worden gewo­
                                                               tie rekening te houden ;
gen door toepassing van de coëfficiënten die de rela­
tieve omvang van de schapenstapel van elke Lid-Staat
                                                               Overwegende dat de in deze verordening vervatte
aangeven ;
                                                               maatregelen in overeenstemming zijn met het advies
Overwegende dat de op de representatieve markt of              van het Comité van beheer „schapen en geiten",
markten van elke Lid-Staat geconstateerde prijs kan
worden vastgesteld op het niveau van het gewogen
gemiddelde van de prijzen die tijdens een bepaalde
periode in die Lid-Staat in een zelfde handelsstadium          HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING
zijn geconstateerd ; dat de weging dient te geschieden         VASTGESTELD :
door toepassing van coëfficiënten die de relatieve om­
vang van elke categorie en kwaliteit ten opzichte van                                 Artikel 1
de totale marktaanvoer aangeven ; dat het daartoe
dienstig is de prijzen slechts te constateren voor de ver­     De in artikel 4 van Verordening ( EEG) nr. 1837/ 80
schillende categorieën en kwaliteiten slachtlammeren ;         bedoelde prijs voor geslachte schapen op de represen­
                                                               tatieve markten van de Gemeenschap is gelijk aan het
(') PB nr. L 183 van 16 . 7. 1980 , blz . 1 .                  gemiddelde, gewogen door toepassing van de coëffi­
                                            «
 ---pagebreak--- Nr. L 276 / 2                       Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                            20 . 10 . 80
ciënten van bijlage I, van de op de representatieve            3.      In bijlage III worden de omschrijvingen van de
markt of markten van elke Lid-Staat geconstateerde             in lid 2, sub b), bedoelde categorieën vastgesteld.
prijzen voor geslachte schapen .
                                                                                          Artikel 3
                         Artikel 2
                                                               1.      De Lid-Staten met een schapevleesproduktie van
1.     In elke Lid-Staat is de op elke representatieve         meer dan 200 ton per jaar stellen de Commissie
markt geconstateerde prijs voor geslachte schapen ,            iedere week uiterlijk op donderdag in kennis van de
vers of gekoeld, gelijk aan het gemiddelde van de prij­        prijzen voor de verschillende categorieën en de in arti­
zen voor de verschillende categorieën geslachte scha­          kel 2, lid 1 , bedoelde gemiddelde prijzen die zijn ge­
pen die tijdens een periode van zeven dagen in het­            constateerd tijdens de aan de mededeling vooraf­
zelfde groothandelstadium zijn geconstateerd, welk             gaande week .
gemiddelde wordt gewogen door toepassing van coëffi­           2.      Het Verenigd Koninkrijk deelt de Commissie
ciënten die de relatieve omvang van elke categorie uit­        echter het volgende mede :
drukken .
                                                               a) overeenkomstig lid 1 , de voorlopige lijst van de met
Wanneer de geconstateerde prijzen stukprijzen zijn                 het oog op de toepassing van artikel 4 van Verorde­
worden op de prijzen voor de verschillende catego­                 ning (EEG) nr. 1837/80 geconstateerde prijzen ;
rieën omrekeningscoëfficiënten toegepast.                      b) binnen vijftien dagen na deze mededeling, de uit
Wanneer in bovenbedoelde periode van zeven dagen                   de definitieve lijst van deze prijzen voortvloeiende
meer dan eenmaal markt wordt gehouden, is de prijs                 marktprijs die moet dienen voor de eventuele toe­
voor elke categorie gelijk aan het rekenkundig gemid­              passing van artikel 9 van genoemde verordening.
delde van de noteringen van elke marktdag.                     3.      Binnen dezelfde termijn delen de in lid 1 be­
Voor Lid-Staten met meer dan één representatieve               doelde Lid-Staten de Commissie de beschikbare prij­
markt :                                                        zen voor ooien en voor zover mogelijk voor de andere
                                                               categorieën dan die bedoeld in artikel 2 mede .
a) is de in deze Lid-Staten geconstateerde prijs gelijk
    aan het gemiddelde van de op de betrokken mark­                                       Artikel 4
    ten geconstateerde prijzen , welk gemiddelde wordt
    gewogen door toepassing van coëfficiënten die de           Indien één of meer Lid-Staten , met name om redenen
    relatieve omvang hetzij van elke markt hetzij van          van veterinaire of sanitaire aard, maatregelen nemen
    elke categorie uitdrukken ;                                die de normale ontwikkeling van de op hun markten
b) is voor de toepassing van artikel 7, lid 4, van Veror­      geconstateerde prijzen beïnvloeden , kan de Commis­
                                                               sie :
    dening (EEG) nr. 1837/80 de prijs voor elke catego­
    rie gelijk aan het rekenkundig gemiddelde van de           — hetzij geen rekening houden met de op de betrok­
    op de representatieve markten van de betrokken                   ken markt of markten geconstateerde prijzen,
    Lid-Staten voor die categorie geconstateerde prijzen       — hetzij uitgaan van de laatste prijzen die op de be­
    of, indien nodig, aan het gewogen gemiddelde daar­               trokken markt of markten zijn geconstateerd vóór
    van , berekend door toepassing van coëfficiënten                 de maatregelen werden toegepast.
    die de relatieve omvang van elke markt voor de be­
    trokken categorie uitdrukken .                             Indien deze situatie gedurende twee opeenvolgende
                                                               weken aanhoudt, wordt besloten of de vorengenoemde
2.     In bijlage II worden vastgesteld :                      criteria moeten worden aangepast of afgeschaft.
a) de representatieve markten van elke Lid-Staat,
                                                                                          Artikel 5
b) de categorieën geslachte schapen ,
c) de in lid 1 bedoelde wegings- en omrekeningscoëf­            Deze verordening treedt in werking op 20 oktober
    ficiënten .                                                 1980 .
                Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk
                in elke Lid-Staat .
                Gedaan te Brussel , 17 oktober 1980 .
                                                                            Voor de Commissie
                                                                            Finn GUNDELACH
                                                                               Vice - Voorzitter
 ---pagebreak--- 20 . 10 . 80                        Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                               Nr. L 276/3
                                                         BIJLAGE I
             Coëfficiënten voor de berekening van de op de representatieve markten van de
                                             Gemeenschap geconstateerde prijs
                            Bondsrepubliek Duitsland                                          2,45
                            België                                                            0,18
                            Denemarken                                                        0,11
                            Frankrijk                                                        25,22
                            Ierland                                                           5,04
                            Italië                                                           19,47
                            Luxemburg
                            Nederland                                                         1,25
                            Verenigd Koninkrijk                                              46,28
                                                                                            100,00
                                                        BIJLAGE II
             Elementen voor de berekening van de op de representatieve markten van de Gemeenschap
                                                  geconstateerde prijzen
             A. BONDSREPUBLIEK DUITSLAND
                1 . Representatieve markt : Bundesrepublik Deutschland
                    De op deze markt geconstateerde prijs is het gewogen gemiddelde van de prijzen die zijn ge­
                    constateerd in de volgende deelstaten :
                                                                             Wegingscoëfficiënten
                    Baden-Württemberg                                                10,9
                    Bayern                                                           18,6
                    Nordrhein-Westfalen                                              44,8
                    Niedersachsen                                                    14,2
                    Saarland                                                         11,5
                2. Categorie                                                   Wegingscoëfficiënt
                    Mastlammfleisch                                                   100
             B. BELGIË
                1 . Representatieve markt : Sint Truiden
                2. Categorieën                     Forfaitair geslacht gewicht       Wegingscoëfficiënten
                    Schapen extra                           30 kg/stuk                          50
                    Lammeren extra                          16 kg/stuk                          50
             C. DENEMARKEN
                1 . Representatieve markt : Kebenhavn
                2. Categorieën                                               Wegingscoëfficiënten
                    Lam Ekstra                                                       33,3
                    Lam 1 . Kvalitet                                                 66,7
             D. FRANKRIJK
                1 . Representatieve markten                                   Wegingscoëfficiënten
                    a) — Markt van Rungis                                              50
                    b) — Regionale markten
                       — Paris, Limoges, Toulouse, Avig­
                           non                                                         50
 ---pagebreak--- Nr. L 276/4                        Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                   20 . 10 . 80
                2. Categorieën
                    a) Markt van Rungis : alle verhandelde categorieën ,
                    b) Regionale markten : agneaux
                    Slachtrijpheid                                 Exterieur          Wegingscoëfficiënten
                    Couvert                                           E                         10
                    aanduiding „parfait"                              U                         12
                                                                      R                         18
                                                                      O                         10
                    Gras                                               E                         7
                                                                      U                          9
                                                                      R                         12
                                                                      O                          7
                    Tres gras                                          E                         4
                    aanduiding „Suiffard"                             U                          4
                                                                      R                          4
                                                                      O                          3
            E. IERLAND
                1 . Representatieve markten                                     Wegingscoëfficiënten
                    Athleague                                                          10,5
                    Ballythaunis                                                       40,4
                    Dublin                                                             22,9
                    Waterford                                                          26,2
                2. Categorieën                                                  Wegingscoëfficiënten
                    Lamb first quality                                                  70
                    Lamb second quality                                                 30
            F. ITALIË
                1 . Representatieve markten                                     Wegingscoëfficiënten
                                                                         Agnelli                  Agnelloni
                    Nuoro                                                    35
                    Roma                                                     30                      60
                    Firenze                                                  15
                    Napoli                                                   10                      40
                    L'Aquila                                                 10
                2 . Categorieën                                                 Wegingscoëfficiënten
                    Agnelli                                                             64
                    Agnelloni                                                           36
            G. NEDERLAND
                1 . Representatieve markten                    Wegingscoëfficiënten
                    Alkmaar                                    De in elk abattoir geconstateerde prijzen worden
                    Hoorn                                      gewogen door middel van coëfficiënten die weke­
                    Bodegraven                                 lijks kunnen variëren en die de relatieve omvang
                                                               van het aantal in elk abattoir geslachte dieren ten
                    Breukelen
                                                               opzichte van het totaal voor het gehele land uit­
                    Franeker                                   drukken .
                    Harlingen
                    Leiden
                    Nieuwerkerk a/d IJssel
                2. Categorie                                                     Wegingscoëfficiënt
                    Vette lammeren                                                      100
 ---pagebreak--- 20 . 10 . 80                      Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                               Nr . L 276 / 5
             H. VERENIGD KONINKRIJK
                1 . Representatieve markten               Wegingscoëfficiënten
                    Alle veilingen waar levend vee wordt  De in elke regio geconstateerde prijzen worden
                    verkocht en waar „clean sheep and     gewogen door middel van coëfficiënten die weke­
                    lambs" worden gecertificeerd in :     lijks kunnen variëren en die de relatieve omvang
                    — England and Wales                   van het aantal gecertificeerde dieren in elke regio
                                                          ten opzichte van het landelijk totaal uitdrukken .
                    — Scotland
                    — Northern Ireland
                2. Categorieën                            Wegingscoëfficiënten
                    — Certified fat lambs                 De voor elke categorie geconstateerde prijzen wor­
                    — Certified hoggets                   den gewogen door middel van coëfficiënten die
                    — Other certified clean fat sheeps    wekelijks kunnen variëren en die de relatieve om­
                                                          vang van het geraamde totale geslacht gewicht van
                                                          de gecertificeerde dieren van elke categorie ten
                                                          opzichte van het geraamde totale geslacht gewicht
                                                          van alle gecertificeerde dieren uitdrukken .
 ---pagebreak--- Nr. L 276/ 6                      Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                  20 . 10 . 80
                                         . V          BIJLAGE lil
             De omschrijvingen van geslachte schapen zijn de volgende
             A. BONDSREPUBLIEK DUITSLAND
                Mastlammfleisch :                 Gemiddelde van alle kwaliteiten van geslachte stal - en weide­
                                                  lammeren minder dan twaalf maanden oud .
             B. BELGIE
                    Lammeren extra :              Minder dan één jaar oude slachtlammeren , waarvan het uit­
                                                  slachtingspercentage hoger is dan 50 .
                   Schapen extra :                Minstens één jaar oude schapen , waarvan het uitslachtingsper­
                                                  centage hoger is dan 48 .
             C. DENEMARKEN
                Slagtekroppe af lam :
                — Extra :                         Geslachte lammeren met goed ontwikkelde achterbouten ,
                                                  brede rug en lenden , goede bevleesdheid en correcte vetbe­
                                                  dekking ( maximum 1 cm ).
                                                  Maximumgewicht :
                                                  — zuiglammeren : 16 kg geslacht gewicht ;
                                                  — overige lammeren : 25 kg geslacht gewicht.
                — 1 . kval :                      Geslachte lammeren met gemiddeld bevleesde rug, lenden
                                                  en achterbouten en met correcte vetbedekking.
             D. FRANKRIJK
                Geslachte slachtlammeren met een gewicht tussen 13 en 19 kg :
                Vetbedekking :
                — Couvert (appellation            Het geslachte dier is bijna geheel met een gelijkmatige doch
                   „ parfait") :                  niet overdreven dikke vetlaag bedekt . De vetbedekking kan
                                                  verdikte plekken bij de staartinplanting vertonen . Op de len­
                                                  den zijn aan weerszijden van de wervelkolom vetstrepen
                                                  zichtbaar. Op de binnenzijde van de borstkas zijn de spieren
                                                  tussen de ribben zichtbaar. Bij ooien kunnen de vetstrepen
                                                  niet meer zichtbaar zijn , terwijl de spieren tussen de ribben
                                                  minder duidelijk te onderscheiden zijn .
                — Gras :                          Een tamelijk dikke vetlaag bedekt het geslachte dier vol­
                                                  ledig ; alleen op de ledematen is de laag minder dik . Op de
                                                  binnenzijde van de borstkas kunnen enkele kleine vetopho­
                                                  pingen zitten . De spieren tussen de ribben kunnen doorre­
                                                  gen zijn . Voorts is de nier in een dikke laag vet gebed . Bij
                                                  ooien kan de vetlaag dikker zijn en kunnen omvangrijkere
                                                  vetafzettingen voorkomen .
                — Trés gras :                     Een zeer dikke laag vet omhult het geslachte dier, waarbij op
                                                  verschillende plaatsen vetophopingen voorkomen . Op de bin­
                                                  nenzijde van de borstkas komen eveneens vetophopingen
                                                  voor. De spieren tussen de ribben zijn zeer doorregen . Voorts
                                                  is de nier in een dikke laag vet gebed .
 ---pagebreak--- 20 . 10 . 80                      Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                   Nr. L 276/7
                Bevleesdheid :
                — E :                             — Uitstekend .
                                                  — Alle profielen zijn bol en weerspiegelen een zware spier­
                                                      ontwikkeling.
                                                  Achterbout en zadel : kort, rond en zeer dik. Het zadel is bre­
                                                  der dan lang.
                                                  Rug en lenden : zeer dik en zeer breed tot de schouder.
                                                  Schouders : gerond en zeer dik.
                — U :                             — Zeer goed.
                                                  — De profielen zijn over het geheel ten minste behoorlijk
                                                      gerond en weerspiegelen een vrij zware spierontwikke­
                                                      ling.
                                                  Achterbout en zadel : gerond en dik ; het zadel is nog steeds
                                                  breder dan lang.
                                                  Rug en lenden : dik, breed en tot de schouder zonder uithol­
                                                  ling. Doornuitsteeksels van de ruggewervels niet waarneem­
                                                  baar.
                                                  Schouders : gerond en dik.
                — R :                             — Goed .
                                                  — Alle profielen zijn ten minste rechtlijnig en weerspiege­
                                                      len een dikke bespiering.
                                                  Achterbout en zadel : vlakker, maar nog altijd dik. Het zadel
                                                  is vrijwel even breed als lang.
                                                  Rug en lenden : minder gevuld, maar aan de basis steeds
                                                  breed ; de rug mag ter hoogte van de schouder wat minder
                                                  breed zijn .
                                                  Doornuitsteeksels van de ruggewervels nauwelijks waarneem­
                                                  baar.
                                                  Schouders : mogen wat minder dik zijn .
                — O :                             — Vrij goed.
                                                  — De profielen zijn over het geheel rechtlijnig, sommige
                                                       zijn wat hol ; gemiddelde bespiering.
                                                  Achterbout en zadel : zeer vlak, overal onvoldoende dik. Het
                                                  zadel is langer dan breed. Rug en lenden : smal en niet dik
                                                  genoeg. De doornuitsteeksels van de ruggewervels springen
                                                  enigszins uit.
                                                  Schouders : niet dik genoeg.
             E. IERLAND
                 — Lamb :                         Schaap dat nog geen tanden van het vaste gebit heeft.
                 — First quality lamb :            Lam met een goede lichaamsbouw die wordt afgeleid uit de
                                                   bevleesdheid van de achterbouten , lenden , ribben en schou­
                                                   ders. De verschillende onderdelen van het geslachte dier ver­
                                                   tonen een rechtlijnig of bol profiel .
                                                   De vetbedekking is dun tot middelmatig.
                                                   Geslachte lammeren van eerste kwaliteit hebben normaal
                                                   een koud geslacht gewicht van 15 tot 22 kg. Bij goede be­
                                                   vleesdheid en vetbedekking kunnen echter zowel ten aanzien
                                                   van het maximum - als van het minimumgewicht afwijkingen
                                                   worden toegestaan .
 ---pagebreak--- Nr. L 276/ 8                        Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                                    20 . 10 . 80
                 — Second quality lamb                Lam dat aan de voor de eerste kwaliteit vastgestelde criteria
                                                      niet voldoet. De bevleesdheid van deze lammeren is gemid­
                                                      deld tot matig en de vetlaag is dik tot zeer dik .
                                                      Het koud geslacht gewicht van deze lammeren schommelt
                                                      normaal tussen 15 en 27 kg.
             F. ITALIË
                — Agnelli :                           Mannelijke of vrouwelijke zuiglammeren .
                 — Agnelloni :                        Mannelijke of vrouwelijke gespeende lammeren die niet ge­
                                                      bruikt zijn voor de fok .
             G. NEDERLAND
                    Vette lammeren :                  Gemiddelde van alle kwaliteitsslachtlammeren , minder dan
                                                      één jaar oud .
             H. VERENIGD KONINKRIJK
                 Schapen van voor certificering in aanmerking komende kwaliteit :
                 Hieronder vallen geen rammen , ooien en drachtige jonge schapen , noch dieren van onvoldoende
                 kwaliteit, conditie of gewicht .
                     Lambs :                          Schapen geboren en afgezet binnen een jaar, beginnend op
                                                      de eerste maandag van januari , of geboren na begin oktober
                                                      van het jaar vóór dat waarin zij worden afgezet.
                    Hoggets :                         Schapen die afgezet worden tussen de eerste maandag van
                                                      januari en de eerste zondag van juli en die geboren zijn in de
                                                      periode van twaalf maanden die liep tot eind september van
                                                      het voorafgaande jaar.
                    Sheep :                           Andere schapen van voor certificering in aanmerking ko­
                                                      mende kwaliteit die niet als „lambs" of „ hoggets" zijn inge­
                                                      deeld .
                 Kwaliteitsnormen
                 Om voor certificering in aanmerking te komen moet een geslacht dier over het gehele karkas vrij
                 goed bevleesd zijn . De lenden moeten goed ontwikkeld zijn , de poten en schouders gemiddeld
                 bevleesd , maar de voorbouten mogen vrij zwaar zijn . Het vlees moet vast zijn . De vetbedekking
                 moet ten minste licht zijn . Te vette karkassen worden afgekeurd . De levende dieren moeten een
                 karkas kunnen opleveren dat ten minste aan deze kwaliteitsnormen voldoet .
                 Gewicht
                 Om voor certificering in aanmerking te komen moet het geraamd of werkelijk geslacht gewicht
                 van de dieren ten minste 8 kilogram bedragen .