CELEX: 32014D0396
Language: sv
Date: 2014-06-24 00:00:00
Title: 2014/396/EU: Kommissionens genomförandebeslut av den 24 juni 2014 om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst ( Saccharomyces cerevisiae ) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 [delgivet med nr C(2014) 4114]

26.6.2014   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 186/108
            
         KOMMISSIONENS GENOMFÖRANDEBESLUT
   av den 24 juni 2014
   om tillstånd för utsläppande på marknaden av UV-bestrålad bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) som ny livsmedelsingrediens enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97
   
      
         [delgivet med nr C(2014) 4114]
      
   
   (Endast den franska texten är giltig)
   
      (2014/396/EU)
   
   EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 258/97 av den 27 januari 1997 om nya livsmedel och nya livsmedelsingredienser (1), särskilt artikel 7, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               Den 4 maj 2012 ansökte företaget Lallemand SAS hos de behöriga myndigheterna i Förenade kungariket om att få släppa ut UV-bestrålad bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) på marknaden som ny livsmedelsingrediens. UV-bestrålad bagerijäst är avsedd för användning vid framställning av jästa matbröd, portionsbröd och finare bageriprodukter samt i kosttillskott.
            
         
               (2)
            
            
               Den 31 augusti 2012 utfärdade det behöriga organet för utvärdering av livsmedel i Förenade kungariket sin första utvärderingsrapport. I rapporten drogs slutsatsen att UV-bestrålad bagerijäst uppfyller kriterierna för nya livsmedel i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 258/97.
            
         
               (3)
            
            
               Kommissionen vidarebefordrade den första utvärderingsrapporten till de andra medlemsstaterna den 11 september 2012.
            
         
               (4)
            
            
               Motiverade invändningar framfördes inom den period på 60 dagar som är fastställd i artikel 6.4 första stycket i förordning (EG) nr 258/97.
            
         
               (5)
            
            
               Den 14 april 2013 bad kommissionen Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) att göra en kompletterande utvärdering av UV-bestrålad bagerijäst som ny livsmedelsingrediens i enlighet med förordning (EG) nr 258/97.
            
         
               (6)
            
            
               Den 12 december 2013 konstaterade Efsa i yttrandet Scientific Opinion on the safety of vitamin D-enriched UV-treated baker's yeast
                   (2) att UV-bestrålad bagerijäst med en ökad halt vitamin D2 är säker vid avsedd användning.
            
         
               (7)
            
            
               Yttrandet ger tillräckligt underlag för att man ska kunna fastställa att UV-bestrålad bagerijäst som ny livsmedelsingrediens uppfyller kriterierna i artikel 3.1 i förordning (EG) nr 258/97.
            
         
               (8)
            
            
               Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG (3) och Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 (4) innehåller specifika bestämmelser för användning av vitaminer och mineralämnen som tillsatts i livsmedel och kosttillskott. Användningen av UV-bestrålad bagerijäst bör tillåtas utan att det påverkar tillämpningen av dessa specifika bestämmelser.
            
         
               (9)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   UV-bestrålad bagerijäst enligt specifikationen i bilaga I får släppas ut på marknaden i unionen som en ny livsmedelsingrediens för den användning och vid de högsta tillåtna mängder som fastställs i bilaga II utan att det påverkar tillämpningen av direktiv 2002/46/EG och förordning (EG) nr 1925/2006.
   Artikel 2
   UV-bestrålad bagerijäst som godkänns genom detta beslut ska benämnas ”vitamin D-jäst” eller ”vitamin D2-jäst” i märkningen av livsmedel där den ingår.
   Artikel 3
   Detta beslut riktar sig till Lallemand SAS, 19 Rue des Briquetiers BP59, 31702 Blagnac Cedex, Frankrike.
   
      Utfärdat i Bryssel den 24 juni 2014.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Tonio BORG
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 43, 14.2.1997, s. 1.
   
      (2)  The EFSA Journal, vol. 12(2014):1, artikelnr 3520.
   
      (3)  Europaparlamentets och rådets direktiv 2002/46/EG av den 10 juni 2002 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om kosttillskott (EGT L 183, 12.7.2002, s. 51).
   
      (4)  Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1925/2006 av den 20 december 2006 om tillsättning av vitaminer och mineralämnen samt vissa andra ämnen i livsmedel (EUT L 404, 30.12.2006, s. 26).
   
      BILAGA I
      SPECIFIKATION FÖR UV-BESTRÅLAD BAGERIJÄST
      
         
            
               Definition
            
          Bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) bestrålas med ultraviolett ljus för att ergosterol ska omvandlas till vitamin D2 (ergokalciferol). Halten vitamin D2 i jästkoncentrat varierar mellan 1 800 000 och 3 500 000 IU vitamin D/100 g (450–875 μg/g).
      
         
            
               Beskrivning:
            
          Brunt friflytande granulat
      
         
            Vitamin D2
         
      
      
                  Kemiskt namn
               
               
                  (5Z,7E,22E)-3S-9,10-Sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
               
            
                  Synonym
               
               
                  Ergokalciferol
               
            
                  CAS-nr
               
               
                  50-14-6
               
            
                  Molekylvikt
               
               
                  396,65 g/mol
               
            
         
            Mikrobiologiska kriterier för jästkoncentratet
         
      
      
                  Koliforma bakterier
               
               
                  Högst 1 000/g
               
            
                  
                     Escherichia coli
                  
               
               
                  Högst 10/g
               
            
                  
                     Salmonella spp.
               
               
                  Ej påvisade i 25 g
               
            
   
      BILAGA II
      TILLÅTEN ANVÄNDNING AV UV-BESTRÅLAD BAGERIJÄST
      
                  Livsmedelskategori
               
               
                  Högsta tillåtna mängd
               
            
                  Jästa matbröd och portionsbröd
               
               
                  5 μg vitamin D2/100 g slutprodukt
               
            
                  Jästa finare bageriprodukter
               
               
                  5 μg vitamin D2/100 g slutprodukt
               
            
                  Kosttillskott
               
               
                  5 μg vitamin D2/dag