CELEX: 31978R0890
Language: es
Date: 1978-04-28
Title: Reglamento (CEE) nº 890/78 de la Comisión, de 28 de abril de 1978, relativo a las modalidades de certificación del lúpulo

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31978R0890

Reglamento (CEE) nº 890/78 de la Comisión, de 28 de abril de 1978, relativo a las modalidades de certificación del lúpulo  

Diario Oficial n° L 117 de 29/04/1978 p. 0043 - 0049 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 9 p. 0224  Edición especial griega: Capítulo 03 Tomo 21 p. 0013  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 9 p. 0224  Edición especial en español: Capítulo 03 Tomo 14 p. 0017  Edición especial en portugués: Capítulo 03 Tomo 14 p. 0017 

 REGLAMENTO ( CEE ) N º 890/78 DE LA COMISIÓN    de 28 de abril de 1978    relativo a las modalidades de certificación   del lúpulo    LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS ,    Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica   Europea ,    Visto el Reglamento ( CEE ) n º 1696/71 del Consejo , de   26 de julio de 1971 , por el que se establece una   organización común de mercados en el sector del lúpulo   (1) , modificado en último lugar por el Reglamento ( CEE )   n º 1170/77 (2) , y , en particular , el apartado 5 de su   artículo 2 ,    Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 del   Consejo , de 19 de julio de 1977 (3) , ha establecido las   normas generales sobre la certificación del lúpulo ;    Considerando que , con objeto de garantizar una   aplicación ampliamente uniforme del procedimiento de   certificación en los Estados miembros , es conveniente   definir los productos que a él se someten , las operaciones   que implica la certificación y las indicaciones que han de   figurar en los distintos documentos que acompañen a los   mencionados productos ;    Considerando que es oportuno , a los fines del control   del lúpulo en conos , que una declaración fijada por el   productor , individual o agrupado , acompañe la   certificación ; que dicho documento debe contener las   indicaciones que permitan la identificación del lúpulo   desde el momento de su presentación a la certificación y   hasta la expedición del certificado ;    Considerando que , para la determinación de las   características cualitativas que debe presentar el lúpulo   admitido a la comercialización , es conveniente tomar en   consideración el contenido de humedad y cuerpos   extraños ; que , dada la reputación de calidad adquirida   por el lúpulo comunitario , procede , en este sentido ,   basarse en los usos seguidos actualmente en las transacciones   comerciales ;    Considerando que es conveniente dejar a los Estados   miembros la elección del método de control de la   humedad del lúpulo ; que es importante , sin embargo , que   dichos métodos proporcionen unos resultados   comparables ; que , no obstante , en caso de que se cuestione   el método escogido , es necesario utilizar un método   comunitario ;    Considerando que , con objeto de tomar en   consideración los usos comerciales corrientes en   determinadas regiones de la Comunidad , es conveniente   definir el lúpulo comercializado con semillas o sin   semillas y prever su mención en el certificado ;    Considerando que , con objeto de garantizar a los   usuarios una información exacta acerca del origen y las   características de los productos comercializados , resulta   indicado establecer normas comunes para el etiquetado de   los embalajes y la composición de los números de   referencia de los certificados ;    Considerando que es conveniente prever que la   certificación del lúpulo preparado a partir del lúpulo   certificado no preparado sólo puede realizarse si la   preparación tuviere lugar en circuito cerrado de   operación ; que , no obstante , si dichas operaciones   tuvieren lugar en los centros de certificación , es   oportuno simplificar el procedimiento de certificación   consecutiva ;    Considerando que , cuando el cambio de embalaje de un   producto se efectúa bajo control oficial , sin   transformación , es igualmente oportuno simplificar el   procedimiento de certificación consecutiva ;    Considerando que el Reglamento ( CEE ) n º 1784/77   prevé , en el párrafo segundo del apartado 1 de su   artículo 1 , que los productos exentos de certificación   deben estar sometidos a control ; que dicho control debe   garantizar que tales productos , por una parte , no podrán   perturbar el circuito normal de comercialización de los   productos certificados y , por otra , se ajustan a su destino   y son empleados únicamente por sus destinatarios ;    Considerando que es conveniente encargar dicho control   a los organismos que garantizan la certificación ;    Considerando que las medidas previstas en el presente   Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión   del lúpulo ,    HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO :    Artículo 1    Con arreglo al presente Reglamento se entenderá por :    a ) « lúpulo no preparado » el lúpulo que haya   sufrido sólo las operaciones de primer secado y primer   embalado ;    b ) « lúpulo preparado » el lúpulo que haya   sufrido , entre otras , las operaciones de secado final y   embalado final ;    c ) « lúpulo con semillas » el lúpulo que contiene   granos ( semillas ) en una proporción superior al 2 % de su   peso ;    d ) « lúpulo sin semillas » el lúpulo que contiene   granos ( semillas ) en una proporción que no exceda del 2 %   de su peso ;    e ) « extracto isomerizado de lúpulo » un extracto en   el que los ácidos alfa han sufrido una isomeración casi   total ;    f ) « precintado de los embalajes » el cerrado del   embalaje efectuado bajo control oficial y de tal naturaleza   que quede deteriorado al abrirse ;    g ) « circuito cerrado de operación » un proceso de   preparación o de transformación del lúpulo efectuado   bajo control oficial que garantice que sólo se efectuará   una única entrada para los productos originarios y una   única salida para los productos preparados o   transformados , sin posibilidad de añadir o de retirar   lúpulo o productos derivados durante la operación ;    h ) « lote » un número de paquetes de lúpulo o de   productos derivados con las mismas características ,   presentados al mismo tiempo a la certificación por el mismo   productor individual o agrupado , o por el mismo   transformador .    Artículo 2    1 . Todo lote de lúpulo en conos que se presente a la   certificación deberá ir acompañado de una declaración   firmada por el productor que comprenda :     - el nombre y domicilio del productor ,     - el año de cosecha ,     - la variedad ,     - el lugar de producción ,     - la referencia catastral o una indicación oficial   equivalente ,     - el número de bultos que componen el lote .    2 . Dicha declaración acompañará al lote de lúpulo   en todas las posibles operaciones de preparación o de   mezclas y en todo caso hasta la expedición del   certificado .    Artículo 3    1 . Para el lúpulo en conos sólo podrá presentarse a   la certificación el lúpulo que corresponda a la   definición de la letra a ) del apartado 3 del artículo 1   del Reglamento ( CEE ) n º 1696/71 y a las exigencias   mínimas de comercialización establecidas en   el Anexo I del presente Reglamento .    2 . El control del respeto de las exigencias mínimas de   comercialización relativas al grado de humedad del   lúpulo se efectuará de acuerdo con uno de los métodos   recogidos en la Sección B del Anexo II . No obstante , los   métodos recogidos en el punto 2 de la Sección B del   Anexo II deberán ser autorizados por el organismo de   control y deberán proporcionar resultados en los que la   desviación típica no exceda de 2,0 . En caso de   impugnación , el control se efectuará según el método   recogido en el punto 1 de la Sección B del Anexo II .    Los Estados miembros comunicarán a la Comisión los   métodos que empleen .    3 . El control del respeto de las exigencias mínimas de   comercialización distintas de los grados de humedad , se   efectuará según los usos comerciales corrientes . No   obstante , en caso de impugnación , el control se   efectuará de acuerdo con el método recogido en la   Sección C del Anexo II .    Artículo 4    Para la aplicación de los métodos de control   contemplados en el artículo 3 y recogidos en el punto 1 de   la Sección B del Anexo II y en la Sección C del   Anexo II , la toma de muestras se realizará de la forma   siguiente :    a ) la toma abarcará , para cada lote , a un paquete de   cada diez y por lo demás , y en todo caso , a dos   paquetes de un mismo lote , como mínimo ;    b ) la toma y el tratamiento de las muestras se harán de   acuerdo con el método descrito en la Sección A del   Anexo II .    Artículo 5    El certificado contemplado en el artículo 5 del   Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 deberá llevar la mención   « lúpulo con semillas » o « lúpulo sin   semillas » , según los casos .    Artículo 6    1 . El número de referencia de certificación   contemplado en el artículo 5 del Reglamento ( CEE )   n º 1784/77 , se compondrá a partir de elementos de   codificación que designen los centros de certificación ,   los Estados miembros , los años de cosecha y la   identificación de los lotes tal como se indica en el   Anexo II .    2 . Dicho número deberá ser el mismo para los   componentes de un mismo lote .    3 . Los Estados miembros remitirán a la Comisión ,   antes del 1 de septiembre de 1978 , la lista de centros de   certificación y el código asignado a cada centro .    La lista de dichos centros y de su codificación se   publicará en el Diario Oficial de las Comunidades   Europeas . Cada año se publicará una actualización de   dicha lista .    Artículo 7    El etiquetado contemplado en el apartado 2 del   artículo 1 del Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 se   efectuará bajo control precintado de la unidad de embalaje   en que se comercializará el producto , tal como se indica   en el Anexo IV .    Artículo 8    1 . El lúpulo preparado producido a partir del lúpulo   que ha sido certificado como lúpulo no preparado   únicamente podrá certificarse si la preparación ha   tenido lugar en circuito cerrado de operación .    2 . Cuando la preparación del lúpulo haya tenido lugar   en los centros de certificación :    a ) la expedición del certificado se producirá   únicamente después de la preparación ;    b ) se acompañará el lúpulo no preparado original de   la declaración contemplada en el artículo 2 .    3 . En todos los casos , se asignará un número al lote   de lúpulo original antes de la preparación . Dicho   número deberá figurar en el certificado del lúpulo   preparado .    4 . Para ser certificados , los productos elaborados a   partir del lúpulo contemplados en el artículo 7 del   Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 deberán fabricarse en   circuito cerrado de operación .    Artículo 9    1 . Los polvos y extractos de lúpulo , mientras estén   en circulación , podrán ser sometidos al cambio de   embalaje contemplado en el apartado 5 del artículo 1 del   Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 únicamente si se efectúa   bajo control .    2 . Cuando se realice la operación contemplada en el   apartado anterior sin que haya transformación del   producto , el nuevo procedimiento de certificación   comprenderá únicamente :     - el etiquetado del nuevo embalaje ,     - la mención en el certificado original de dicho   etiquetado y cambio de embalaje .    Artículo 10    Los productos contemplados en las letras a ) a d ) del   apartado 1 del artículo 1 del Reglamento ( CEE )   n º 1784/77 , se someterán a control , que adoptará las   formas siguientes :    a ) para el lúpulo cosechado en las propias instalaciones   de una fábrica de cerveza y utilizado por la misma en   el estado en que se encuentre o transformado :     - la fábrica de cerveza hará llegar para cada   cosecha , antes del 1 de noviembre , al organismo de   control contemplado en el apartado 6 del artículo 1 del   Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 , una declaración   relativas a las variedades , cantidades recolectadas ,   lugares de producción y superficies acompañadas   de la referencia catastral o de una indicación   oficial equivalente ,     - no se requerirá control suplementario alguno   cuando el lúpulo se transforme o se emplee en el   estado en que se encuentre en la misma fábrica de   cerveza . En los demás casos , el control será el   mismo que el previsto en la letra c ) , con excepción ,   no obstante del punto 5 ;    b ) para todos los extractos isomerizados de lúpulo , el   transformador declarará , cada año a más tardar el 31   de diciembre , al organismo de control las cantidades   producidas así como las cantidades comercializadas .   El embalaje deberá llevar la mención « extracto   isomerizado de lúpulo » y la indicación del pago o del   volumen ;    c ) para los productos derivados del lúpulo   transformados mediante contrato por cuenta de una fábrica   de cerveza , siempre que dichos productos se empleen por   la misma , el organismo de certificación emitirá , al   entrar el lúpulo en el lugar de transformación , un   documento que recoja a medida que se desarrollen las   operaciones de transformación , por lo menos las   indicaciones siguientes :    1 . referencia del contrato ,    2 . destinatario ,    3 . establecimiento de transformación ,    4 . designación del producto transformado ,    5 . número de referencia del certificado o documento   equivalente del lúpulo original ,    6 . peso del producto transformado .    Este documento recogerá una referencia que   comprenderá el embalaje ;    d ) para el lúpulo y los productos derivados del lúpulo   en pequeños paquetes destinados a la venta a particulares   para su uso privado , el peso del paquete no podrá   exceder de :     - 500 gramos para los conos o el polvo ,     - 150 gramos para el extracto ,    deberán figurar en el embalaje la designación del   producto , así como el peso .    Artículo 11    Los Estados miembros remitirán a la Comisión , antes   del 1 de septiembre de 1978 , la lista de las zonas o   regiones de producción contempladas en el apartado 1 del   artículo 6 del Reglamento ( CEE ) n º 1784/77 .    Artículo 12    El presente Reglamento será aplicable a partir del 1 de   agosto de 1978 .    El presente Reglamento será obligatorio en todos   sus elementos y directamente aplicable en cada   Estado miembro .    Hecho en Bruselas , el 28 de abril de 1978 .    Por la Comisión    Finn GUNDELACH    Vicepresidente    (1) DO n º L 175 de 4 . 8 . 1971 , p. 1 .    (2) DO n º L 137 de 3 . 6 . 1977 , p. 7 .    (3) DO n º L 200 de 8 . 8 . 1977 , p. 1 .    ANEXO I    EXIGENCIAS MINIMAS DE COMERCIALIZACIÓN DEL LÚPULO   EN CONOS    Características * Descripción * Contenido   máximo ( en % de peso ) *     * * Lúpulo preparado * Lúpulo no preparado *    a ) Humedad * Contenido en agua * 12 * 14 *    b ) Proporción de hojas y de tallos * Partes de   hojas de sarmientos , sarmientos , pedúnculos de hojas   o de conos ; los pedúnculos de los conos sólo   se consideran tallo a partir de 2,5 cm de longitud *   6 * 6 *    c ) Proporción de brácteas * Brácteas y   bracteolos separados del raquis * ( sin objeto ) * 15 *    d ) Proporción de deshechos de lúpulo *   Pequeñas partículas resultantes de la recolección   a máquina , de un color que oscila entre verde   oscuro y negro , no procedentes generalmente del cono *   3 * 4 *    e ) Para el « lúpulo sin semillas » *   Frutos del cono que han alcanzado la madurez * 2 * 2 *    Proporción de granos ( semillas ) * * * *    ANEXO II    A . MÉTODO DE MUESTREO    Se procederá de la forma siguiente para el   muestreo del lúpulo en conos la determinación   del grado de humedad del lúpulo y , en su caso ,   del contenido en cuerpos extraños :    1 . Toma de muestras    a ) Lúpulo embalado    Cójase un peso de lúpulo en el número de   paquetes previsto en el artículo 4 , proporcional al   peso del paquete tomando las suficientes muestras para   que el número de conos represente correctamente el   mismo .    b ) Lúpulo en montones    Tómense muestras en porciones iguales procedentes   de 5 a 10 lugares distintos del montón , tanto en   la superficie como a distintas profundidades . Colóquese   la muestra , tan pronto como sea posible , en el   recipiente . Para evitar un deterioro rápido ,   la cantidad de lúpulo debe ser suficientemente   importante para que esté muy comprimido en el momento   de cerrar el recipiente .    El peso de la muestra no deberá ser inferior   a 100 gramos .    2 . Mezcla    Las muestras deberán mezclarse cuidadosamente   para ser representativas del lote .    3 . Submuestreo    Tras la mezcla , tómense una o varias muestras   representativas y sitúense en un recipiente hermético   y estanco tal como una caja metálica o un tarro   de vidrio , salvo en el caso de que se realice sólo   el control de los cuerpos extraños .    4 . Las muestras deben conservarse en frío ,   excepto durante su transporte . Se abrirá el   recipiente para efectuar el examen o análisis   de la muestra únicamente cuando ésta se encuentre   a la temperatura ambiente .    B . MÉTODO DE CONTROL DEL GRADO DE HUMEDAD   DEL LÚPULO    1 . Método (i)    Se recomienda no moler la muestra destinada a la   determinación de la humedad . Es muy importante que   las muestras se expongan al aire el menor tiempo   posible durante su traslado del recipiente al vaso de   pesas ( que estará provisto de una tapa ) .    Equipo    Balanza sensible de 0,0005 gramos .    Estufa eléctrica con termostato de 105-107 grados   Celsius , cuya eficacia se controlará mediante la   prueba de sulfato de cobre .    Cajas metálicas de 70 a 100 milímetros de   diámetro y de 20 a 30 milímetros de fondo ,   provistas de una tapa bien adaptada .    Desecador ordinario que admita las cajas y que   contenga un agente desecador como el silicagel con un   indicador de color de saturación .    Modo de operar    Pésense exactamente de 3 a 5 gramos de lúpulo   en una caja tarada provista de su tapa . Operar tan   rápidamente como sea posible , levantar la tapa y poner   la caja en la estufa durante una hora exactamente .   Volver a tapar rápidamente la tapa y ponerla a   refrigerar durante al menos veinte minutos en el   desecador antes de pesarla .    Cálculo    Calcular la pérdida de peso y expresarla en   porcentaje del peso de lúpulo inicial . La diferencia   máxima admitida para una sola determinación es   igual al 1 % .    2 . Método ( ii )    Método empleando bien un aparato de pesar electrónico   que sigue el lúpulo por medio de rayos infrarrojos   o de aire calentado , bien un aparato de medición   eléctrica , dichos aparatos indicarán sobre una   escala el índice de humedad de la muestra tratada .    C . MÉTODO DE CONTROL DEL CONTENIDO EN   CUERPOS EXTRAÑOS    1 . Determinación de las proporciones de hojas   y de tallos , de brácteas y de desechos de lúpulo    Unas muestras de 5 veces 100 gramos se tamizarán   con la ayuda de un tamiz de 2 milímetros . La   lulupina , los deshechos y los granos que resulten   se recogerán y las semillas se separarán con la mano .   Las muestras se dejarán de lado . El contenido   del tamiz de 2 milímetros se transferirá por separado   sobre un tamiz de 10 milímetros y se volverá   a tamizar .    Los conos de lúpulo , las hojas , los tallos y las   materias extrañas se recogerán a mano sobre el   tamiz mientras que las hojas de cono , las semillas ,   los desechos de lupulina y algo de hojas y de tallos   pasarán a través del tamiz . Todo ello se separará   a mano y los trozos se reagruparán de la siguiente   manera :    1 . hojas y tallos ;    2 . lúpulo ( hojas de cono , conos de lúpulo   y lupulina ) ;    3 . desechos ;    4 . semillas ;    5 . brácteas para el lúpulo no preparado .    Es importante separar los desechos y la lupulina . En   consecuencia , empleando un juicio objetivo del   color , es necesario el porcentaje relativo a cada uno   de los dos y el peso se calculará suponiendo que su   densidad sea idéntica .    Los diferentes grupos se pesarán y el porcentaje   de cada grupo se determinará con respecto al peso de la   muestra inicial .    2 . Determinación de la porción de granos ( semillas )    La muestra de 25 gramos se depositará en un   recipiente metálico con tapa que esté situado en   una estufa a 115 grados Celsius durante dos horas   con el fin de neutralizar la substancia resinosa pegajosa .    La muestra desecada se envolverá en una tela de   algodón de malla gruesa y tratada vigorosamente - o   bien golpeada mecánicamente - con el fin de separar   las semillas de lúpulo . El lúpulo desecado y en   partículas finas será separado de los granos de   lúpulo con la ayuda de un triturador o bien utilizando   un tamiz de malla metálica de un milímetro . Los   granos de estrobilo restantes con los granos se   separarán bien empleando un plato inclinado guarnecido   de papel de lija , bien recurriendo a otros dispositivos   que permitan alcanzar el mismo objetivo , es decir ,   relacionar los granos de estrobilo y otras materias y   dejar pasar las semillas/granos .    Los granos deberán pesarse . El porcentaje de   semillas/granos deberá calcularse con respecto al peso   de la muestra inicial .    ANEXO III    CODIFICACIÓN Y ORDEN DE COMPOSICIÓN DEL   NÚMERO DE REFERENCIA DE CERTIFICACIÓN    1 . Centro de certificación    número de 0 a 100 comunicado por el Estado miembro .    2 . Estados miembros que procedan a la certificación    B para Bélgica    D para la República Federal de Alemania    DK para Dinamarca    F para Francia    IRL para Irlanda    ITA para Italia    LUX para Luxemburgo    NL para los Países Bajos    UK para el Reino Unido     « E para Grecia » (a)    (a) Acto relativo a las condiciones de adhesión   de la República Helénica y a las adaptaciones   de los Tratados .    3 . Año de cosecha    las dos cifras del decenio del año de la cosecha .    4 . Identificación del lote    número atribuido al lote por el organismo de   certificación . Ejemplo 12 B 77 170225 .    ANEXO IV    ETIQUETADO DE LOS EMBALAJES    El etiquetado se efectuará según el etiquetado ,   tal como sigue :    a ) lúpulo en conos embalado en balas o bultos :     - mediante impresión sobre el embalaje ;    b ) polvo de lúpulo en paquetes :     - por impresión sobre el paquete ;    c ) polvo extracto de lúpulo en cajas metálicas :     - por impresión sobre la caja o perforación   en el metal de la caja ;    d ) embalaje sellado conteniendo un lote de   paquetes o cajas de polvo o de extracto :     - por impresión sobre el embalaje sellado .