CELEX: 51987PC0652
Language: el
Date: 1987-12-08
Title: Τροποποίηση της προτάσεως κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου σχετικά με την παρασκευή και εμπορία οίνων λικέρ που παράγονται στην Κοινότητα

16.1.88                                     Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                  Αριθ. C 11/7
                                                                    II
                                                      (Προπαρασκευαστικές       πράξεις)
                                                            ΕΠΙΤΡΟΠΗ
                Τροποποίηση της προτάσεως κανονισμού (ΕΟΚ) του Συμβουλίου σχετικά με την παρασκευή και
                                           εμπορία οίνων λικέρ που παράγονται στην Κοινότητα (')
                                                            COM(87) 652 τελικό
                (Υποβληθείσα από την Επιτροπή σύμφωνα με τις διατάξεις τον άρθρον 149 παράγραφος 3 της
                                                  σννθήκης ΕΟΚ στις 15 Δεκεμβρίου 1987)
                                                               (88/C 11/10)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,                                   λιση ότι κάθε προϊόν που του παρουσιάζεται αντιστοιχεί σε
                                                                          ειδικές απαιτήσεις ποιότητας· ότι από τη φύση του τ ο σχε­
Έχοντας υπόψη:                                                            τικό μέτρο θ α προστατεύει τα ενδιαφέροντα του κατα­
                                                                          ναλωτή, θ α ευνοεί τις ενδοκοινοτικές συναλλαγές, θ α
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής                      αυξάνει τη ζήτηση και συνεπώς θ α διασφαλίζει την επέ­
 Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43,                                       κταση των δυνατοτήτων διάθεσης των προϊόντων της αμπε­
                                                                          λουργίας"
την πρόταση της Επιτροπής,
                                                                          ότι πρέπει, για να αποφευχθεί η χρησιμοποίηση σακχαρόζης
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου,                                     κατά τη σακχάρωση των οίνων λικέρ, ν α επιτραπεί εκτός
                                                                          από τη χρησιμοποίηση συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών
τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής,                        και η χρησιμοποίηση ανακαθορισμένου συμπυκνωμένου
                                                                          γλεύκους σταφυλών ·
 Εκτιμώντας:
                                                                          ότι είναι απαραίτητο όλοι οι οίνοι λικέρ καθώς και τ α
ότι σήμερα ουδεμία κοινοτική διάταξη διέπει τις συνθήκες                  προϊόντα που χρησιμεύουν για την παρασκευή τους να υπό­
παρασκευής και θέσης σε εμπορία των οίνων λικέρ- ότι,                     κεινται σε ελάχιστες απαιτήσεις ποιότητας· ότι πρέπει, συ­
λαμβανομένης υπόψη της οικονομικής σημασίας των εν                        νεπώς, να προβλεφθούν τα ελάχιστα χαρακτηριστικά τους·
λόγω προϊόντων, είναι απαραίτητη η θέσπιση κοινών διατά­
                                                                          ότι η παρασκευή ορισμένων οίνων ποιότητας που παρά­
ξεων στον εν λόγω τομέα οι οποίες θα συνεισφέρουν στη
                                                                          γονται σε καθορισμένες περιοχές (v.l.q.p.r.d.) απαιτεί ιδιαί­
λειτουργία του συνόλου της αμπελοοινικής αγοράς·
                                                                          τερη διαδικασία παλαίωσης «sous voile»* ότι πρέπει, ως εκ
ότι ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 του Συμβουλίου ( ),
                                                                2         τούτου, να καθοριστεί η εν λόγω διαδικασία"
όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ)                      ότι πρέπει ν α καθοριστούν, εξάλλου, συμπληρωματικές δια­
αριθ. 3146/87 (3), για την κοινή οργάνωση της αμπελοοι-                   τάξεις σχετικά με τα αναλυτικά χαρακτηριστικά τ ω ν
νικής αγοράς και ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 823/87 του                      προϊόντων που παρασκευάζονται και χρησιμεύουν στην
Συμβουλίου (4) καθορίζουν τις ειδικές διατάξεις που αφο­                  παρασκευή οίνων λικέρ και, κυρίως, εφόσον χρησιμοποι­
ρούν τους οίνους ποιότητας που παράγονται σε καθορι­                      είται ουδέτερη αλκοόλη αμπελουργικής προέλευσης ή από­
σμένες περιοχές' ότι είναι αναγκαίο να συμπληρωθούν οι                    σταγμα οίνου ·
σχετικοί κανόνες θεσπίζοντας τις αντίστοιχες διατάξεις για
όλους τους οίνους λικέρ που παράγονται στην Κοινότητα ·                   ότι η διαδικασία παρασκευής οίνων λικέρ οδηγεί τους
                                                                          παρασκευαστές ν α χρησιμοποιούν μεγάλη ποικιλία πρώτων
ότι πρέπει να εφαρμοστεί για τους οίνους λικέρ σύστημα                    υλών και ιδιαίτερα αλκοολών που μπορούν ν α χρησιμεύ­
κοινών τρόπων παραγωγής, παρασκευής, θέσης σε εμπορία                     σουν κυρίως για την παρασκευή τεχνητών ο ί ν ω ν ότι πρέπει
και ελέγχου που θα επιτρέπει, διατηρώντας τις ποιοτικές                   συνεπώς ν α προβλεφθεί, για τ ο ν καλύτερο έλεγχο της δρα­
διαφορές, να αποφεύγεται η διατάραξη που ανταγωνισμού,                    στηριότητας αυτής και κυρίως για ν α αποφευχθεί παρόμοια
να διευκολύνεται η ελεύθερη κυκλοφορία των εν λόγω                        παρασκευή, να υπόκεινται σε δήλωση της δραστηριότητας*
προϊόντων και να διασφαλίζεται η προστασία του κατα­
                                                                          ότι, με σκοπό τη διατήρηση του τυπικού χαρακτήρα προ­
ναλωτή '
                                                                          έλευσης για καθέναν από τους οίνους λικέρ (v.l.q.p.r.d.) και
ότι παρόμοιο μέτρο θα συμβάλει στην καθοδήγηση της επι­                   για τη διευκόλυνση του έργου των υπηρεσιών ελέγχου,
λογής του καταναλωτή, παρέχοντας του, κυρίως, τη διασφά-                  πρέπει να επιτραπεί στα κράτη μέλη, στο πλαίσιο των ορίων
                                                                          που θέτει ο παρών κανονισμός, ν α θεσπιστούν οι τρόποι
                                                                          παραγωγής, παρασκευής και κυκλοφορίας που θ α συμπληρώ­
(') ΕΕ αριθ. C 87 της 2. 4. 1987, σ. 10.                                 νουν τους κοινοτικούς κανόνες*
(2) ΕΕ αριθ. L 84 της 27. 3. 1987, σ. 1.
Ο   ΕΕ αριθ. L 300 της 23. 10. 1987, σ. 4.                               ότι θ α πρέπει ν α αναγνωρισθεί, λαμβάνοντας υπόψη τις
(4) ΕΕ αριθ. L 84 της 27. 3. 1987, σ. 59.                                παραδοσιακές χρήσεις π ο υ συνέβαλαν στη φήμη του
 ---pagebreak---   Αριθ. C 11/8                              Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                   16.1.88
  v.l.q.p.r.d. Porto, ότι μόνο για την ονομασία αυτή η γεωγρα­                 ερυθρούς v.l.q.p.r.d. που θα καθοριστούν, του
  φική ένδειξη για την οποία πρόκειται καλύπτει κατά παρέκ­                    αποστάγματος οίνου του οποίου ο αλκοολικός
  κλιση μια καθορισμένη περιοχή διαφορετική από εκείνη                         τίτλος κατ' όγκο πρέπει να είναι ανώτερος ή ίσος
  από την οποία προέρχονται οι χρησιμοποιούμενες πρώτες                        προς 70 ο/ο vol.
  ύλες,
  ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:                                     3. Ως οινοποίηση «sous voile» νοείται η διαδικασία βιολο­
                                                                        γικής μεταποιήσεως σε επαφή με τον ελεύθερο αέρα με
                               Άρϋ'ρο 1                                 ανάπτυξη ενός πέπλου από τυπικές ζύμες επί της ελεύ­
  Ο παρών κανονισμός καθορίζει τους κανόνες για την                     θερης επιφανείας του οίνου μετά την πλήρη αλκοολική
  παρασκευή και την εμπορία οίνων λικέρ, που καθορίζονται               ζύμωση του γλεύκους.
  στο σημείο 14 του παραρτήματος Ι του κανονισμού (ΕΟΚ)
  αριθ. 822/87.                                                                                 Άρΰρο 4
  «Ως οίνοι λικέρ ποιότητας που παράγονται σε καθορισμένες           Τα προϊόντα που χρησιμεύουν στην παρασκευή οίνων λικέρ
  περιοχές» νοούνται οι οίνοι οι οποίοι ανταποκρίνονται              πρέπει:
  στους όρους που απαριθμούνται στο σημείο 14 του παραρτή­           — να ανταποκρίνονται στους ορισμούς του παραρτήματος Ι
  ματος Ι του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 για τους οίνους              του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 και να προέρχονται
  λικέρ και μπορούν επίσης να θεωρηθούν ως οίνοι ποιότητος               από καθορισμένες ποικιλίες αμπελιών που επιλέγονται
  που παράγονται σε καθορισμένες περιοχές κατά την έννοια                μεταξύ αυτών που αναφέρονται στο άρθρο 69 του προ­
. του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 823/87 της 16ης Μαρτίου 1987.               αναφερθέντος κανονισμού,
                               ΤΙΤΛΟΣ 1                              — να έχουν υποστεί αποκλειστικά, ανάλογα με την
                           Γενικές διατάξεις                             περίπτωση, τις οινολογικές πρακτικές που αναφέρονται
                                                                         στον τίτλο II και στο παράρτημα VI του κανονισμού
                               Άρΰρο 2                                   (ΕΟΚ) αριθ. 822/87. Εντούτοις, εκτός από την κατάψυξη
. Οι ονομασίες «οίνος λικέρ» και «οίνος λικέρ ποιότητας που              και την προσθήκη των προϊόντων που αναφέρονται στο
  έχει ταραχθεί σε καθορισμένες περιοχές» ή v.l.q.p.r.d. χρησι­          άρθρο 3 παράγραφος 2, απαγορεύονται όλες οι ενέργειες
  μοποιούνται για τα προϊόντα που αναφέρονται στο πρώτο                  εμπλουτισμού, συμπεριλαμβανομένων και αυτών που
  άρθρο.                                                                 αφορούν τα νωπά σταφύλια,
                               Λρ#ρο3                                — στην περίπτωση ουδέτερης αλκοόλης οινικής προελεύ­
  Για την παρασκευή των προϊόντων που αναφέρονται στο                    σεως και αποστάγματος οίνου, να ανταποκρίνεται στους
  άρθρο 1, μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι εξής πρώτες ύλες:               ορισμούς που αναφέρονται στα παραρτήματα Ι και II
                                                                         του παρόντος κανονισμού,
  1. — το γλεύκος σταφυλών,
                                                                     — όσον αφορά το ανακαθαρισμένο συμπυκνωμένο γλεύκος
      — το γλεύκος σταφυλών που έχει υποστεί μερική
                                                                         σταφυλής και το μερικό ζυμωμένο γλεύκος σταφυλής
          ζύμωση, και
                                                                         που προέρχονται από αποξηραμένες στον ήλιο σταφυλές
      — ο οίνος.                                                         να αποτελεί, κατά περίπτωση, το αντικείμενο των οινο­
  2. Επιπλέον:                                                           λογικών πρακτικών που αναφέρονται στο παράρτημα VI
      α) όσον αφορά τους οίνους λικέρ:                                   του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87.
         — την προστιθέμενη αλκοόλη, δηλαδή
                                                                                                Άρΰ'ρο 5
              — την αλκοόλη ο αλκοολικός τίτλος της οποίας
                  είναι ανώτερος ή ίσος προς 95 ο/ο vol και προέρ­   Με την επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων που μπο­
                  χεται από ουδέτερη αλκοόλη οινικής προ­            ρούν να θεσπίσουν τα κράτη μέλη για τους οίνους λικέρ που
                  έλευσης, συμπεριλαμβανομένης της αλκοόλης          παρασκευάζονται στην επικράτεια τους, επιτρέπονται για τα
                  που λαμβάνεται από την απόσταξη σταφίδων,          εν λόγω προϊόντα όλες οι οινολογικές πρακτικές που αναφέ­
                                                                     ρονται στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87.
              — το απόσταγμα οίνου ο αλκοολικός τίτλος του
                  οποίου είναι ανώτερος ή ίσος προς 52 ο/ο vol και   Εκτός τούτων, επιτρέπεται η προσθήκη γλεύκους με τη
                  κατώτερος ή ίσος προς 80 ο/ο vol,                 χρησιμοποίηση συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών ή ανα-
         — το συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλών, και                    διορθωμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών, με την
         — το μείγμα των προϊόντων που αναφέρονται στις              επιφύλαξη ότι η αύξηση του συνολικού αλκοολικού τίτλου
              δύο προηγούμενες περιπτώσεις*                          κατ' όγκον του σχετικού οίνου λικέρ, δεν θα αυξηθεί περισ­
                                                                     σότερο από 2 ο/ο vol και ότι η εν λόγω ενέργεια έχει δηλωθεί
      6) όσον αφορά τους v.l.q.p.r.d.:                              όπως προβλέπεται στο άρθρο 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ.
         — το μερικώς ζυμωθέν γλεύκος σταφυλών που λαμβά­            1618/70 της Επιτροπής.
              νεται από μερικώς αποξηραμένες σταφίδες,
         — το συμπυκνωμένο γλεύκος που λαμβάνεται με                Τέλος, επιτρέπεται επίσης η θείωση με προσθήκη θειικού
              απευθείας ενέργεια της φωτιάς, που αντιστοιχεί,       ασβεστίου για τον «vino generoso» όταν αυτό αποτελεί
              εκτός όσον αφορά την εν λόγω διαδικασία, στον         παραδοσιακή πρακτική.
              ορισμό του συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλών,
              και                                                                               Άρΰρο 6
         — των προϊόντων που αναφέρονται στο πρώτο                   Κάθε παρασκευαστής οίνων λικέρ υποχρεούται να κάνει
             εδάφιο στοιχείο α), εκτός όσον αφορά ορισμένους        δήλωση της δραστηριότητας.
 ---pagebreak---  16. 1.88                                 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                              Αρι$. C 11/9
 Με την επιφύλαξη του άρθρου 71 του κανονισμού (ΕΟΚ)                                            Αρ$ρθ 12
αριθ. 822/87 κάθε παρασκευαστής οίνου λικέρ πρέπει να
διατηρεί μητρώα εισόδου και χρησιμοποίησης των                     Με την επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων ίου μπο*
 προϊόντων που χρησιμοποιεί, που αναφέρονται στο άρθρο 3.          ρουν να εφαρμόσουν τα κράτη μέλη όσον αφορά:
                                                                   α) τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην;ει»κρ&ιειά τους
                             Άρύ·ρο 7                                 για την παρασκευή v.l.q.p.r.d., εκτός από; twg rjL.qjpjtA
                                                                      που αναφέρονται στον κατάλιογο που προβλέπεται στο
 Με την επιφύλαξη των διατάξεων που θεσπίζονται δυνάμει               τρίτο εδάφιο του σημείου 14 του παραρτήματος Ι του
του άρθρου 72 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ.                 κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 και τους v.Lq.p^d. π©*>
 822/87, ένας οίνος λικέρ μπορεί να τεθεί σε κυκλοφορία               αναφέρονται στο σημείο 14 στοιχεία α) και γ) του προ­
 μόνο μέσα σε δοχεία που φέρουν σήμανση ή ετικέτα κατά                αναφερθέντος παραρτήματος, ο φυσικός αλκοολικός
την αναχώρηση τους από τον τόπο παρασκευής, στην οποία                τίτλος κατ' όγκον των γλευκών σταφυλών, των μερικώς
αναφέρεται η ονομασία του προϊόντος, συμπληρωμένη κατά                ζυμωθέντων γλευκών σταφυλών των οίνων δεν μπορεί να
περίπτωση με την ονομασία της καθορισμένης περιοχής, και              είναι κατώτερος από 12 °/ο; vol··
καλύπτονται από εμπορικά ή επίσημα έγγραφα που συ­
νοδεύουν τα προϊόντα αυτά στα οποία επαναλαμβάνονται              6) τους v.l.q.p.r.d.:
οι ίδιες ενδείξεις. Στις σημάνσεις ή στις ετικέτες πρέπει να          — ο κτηθείς αλκοολικός τίτλος κατ'όγκον δεν μπορεί
αναφέρεται η σύσταση του προϊόντος.                                       να είναι κατώτερος από 15 ^ο vol ούτε ανώιερος από
                                                                          22 ο/ο vol,
                            ΤΙΤΛΟΣ 11                                 — ο ολικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον δεν μπορεί να
                                                                          είναι κατώτερος από 17,5 °/ο vol.
              Διατάξεις σχετικά με τους οίνους λικέρ                      Εντούτοις ο ελάχιστος ολικός αλκοολικός τίτλ,ρς
                                                                          κατ'όγκον μπορεί να είναι 15 °/ο vol για ορισμένους
                             Άρ$ρο 8
                                                                          v.l.q.p.r.d. που αναγράφονται σε κατάλογο που κατάρα
Ο κατάλογος των ποικιλιών αμπέλων που επιλέγονται                         τίσθηκε σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται
μεταξύ αυτών που αναφέρονται στο άρθρο 69 του κανο­                       στο άρθρο 83 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87,
νισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 καταρτίζεται σύμφωνα με τη                      εφόσον τούτο προβλεπόταν σαφώς από την εθνική
διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 83 του ιδίου κανο­                   νομοθεσία που ίσχυε για αυτούς πριν από την ίη
νισμού.                                                                   Ιανουαρίου 1985.
                             Άρ&ροθ                                                            Άρΰ·ρο 13
Ο φυσικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον των προϊόντων              Με την επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων που μπο­
βάσης που παρασκευάζονται για την παραγωγή οίνων λικέρ            ρούν να εφαρμόζουν τα κράτη μέλη για του v.l.q.p.r.d. που
δεν μπορεί να είναι κατώτερος από 12 ο/ο vol.                     παρασκευάζονται στην επικράτεια τους, η ολική περιεκτι­
                                                                  κότητα σε θειώδη ανυδρίτη των εν λόγω προϊόντων, δεν
                                                                  μπορεί να υπερβαίνει τα 100 mg/λίτρο κατά τη στιγμή που
                            'Αρ&ρο 10
                                                                  τίθενται σε άμεση ανθρώπινη κατανάλωση.
Με την επιφύλαξη περιοριστικότερων διατάξεων που μπο­
ρούν να θεσπίσουν τα κράτη μέλη όταν παρασκευάζονται                                           ΆρΦρο 14
στην επικράτεια τους, η συνολική περιεκτικότητα σε θειώδη
                                                                  Οι v.l.q.p.r.d. που αποκαλούνται «φυσικοί γλυκείς οίνοι»
ανυδρίτη των οίνων λικέρ δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 200
                                                                  λαμβάνονται μόνο από προϊόντα βάσης που προέρχονται
mg/λίτρο όταν τίθεται σε άμεση ανθρώπινη κατανάλωση.
                                                                  κατά 90 0/0 από ποικιλίες αμπέλων που περιλαμβάνονται
                                                                  στον κατάλογο του παραρτήματος III και των οποίων ο
                            ΤΙΤΛΟΣ III                            φυσικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκον είναι ανώτερο ή ίσος
                                                                  προς 140/ο vol.
Διατάξεις σχετικές με τους οίνους λικέρ ποιότητας που παρά­
                γονται σε καθορισμένες περιοχές                                                'AQ&QO 15
                            Άρ$ρο 11                              Οι v.l.q.p.r.d. που αποκαλούνται «vino generoso» λαμβά­
                                                                  νονται μόνον από λευκά σταφύλια, που οινοποιούνται «sous
Οι ενέργειες που αναφέρονται στο άρθρο 4 για την παρα­            voile», που προέρχονται από ποικιλίες αμπέλου των οποίων
σκευή v.l.q.p.r.d. μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο στο           ο κατάλογος εμφαίνεται στο παράρτημα III και τίθενται σε
εσωτερικό της καθορισμένης περιοχής από την οποία λαμ­            κατανάλωση αφού διατηρηθούν κατά μέσο όρο τουλάχι­
βάνονται τα προϊόντα βάσης και, κατά περίπτωση, το συ­            στον δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
μπυκνωμένο γλεύκος σταφυλών ή το μερικώς ζυμωθέν
γλεύκος σταφυλών που λαμβάνεται από σταφίδες που έχουν                                         Άρ&ρο 16
υποστεί μερική ξήρανση και προέρχονται από αναγνωρι­
σμένες ποικιλίες αμπέλου κατάλληλες για την παρασκευή             Οι v.l.q.p.r.d. που αποκαλούνται «vino generoso de lieor»
v.l.q.p.r.d. στην καθορισμένη περιοχή το όνομα της οποίας         μπορούν να ληφθούν αποκλειστικά από «vino generoso»
φέρουν.                                                           στον οποίο έχει προστεθεί είτε μερικώς ζυμωθέν γλεύκος
                                                                  σταφυλών που λαμβάνεται από μερικώς, αποξηραμένα στα­
Ωστόσο για τον v.l.q.p.r.d. με την ονομασία Porto η ζώνη          φύλια ή συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλών και να τεθούν
παρασκευής δεν είναι υποχρεωτικό να συμπίπτει με τη ζώνη          στην κατανάλωση αφού διατηρηθούν για δύο χρόνια του­
παραγωγής.                                                        λάχιστον σε δρύινα βαρέλια.
 ---pagebreak--- Αριθ. C 11/10                            Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                      16.1.88
                          'Α##ρο 17                                                                Άρ&ρο 19
Εκτός από τις διατάξεις που προβλέπονται στον παρόντα                   Τα κράτη μέλη και η Επιτροπή ανακοινώνουν αμοιβαία τα
κανονισμό, τα κράτη μέλη παραγωγοί μπορούν να καθορί­                   απαραίτητα στοιχεία για την εφαρμογή του παρόντος κανο­
σουν, λαμβάνοντας υπόψη τις νόμιμες και μόνιμες χρήσεις,                νισμού.
όλα τα χαρακτηριστικά ή συμπληρωματικές ή αυστηρότερες
συνθήκες παλαίωσης, παρασκευής και θέσης σε κυκλο­                                                 'Αρ&ρο 20
φορία, όσον αφορά τους οίνους λικέρ που παράγονται σε
καθορισμένες περιοχές οι οποίες αναφέρονται στον πα­                    Οι οίνοι λικέρ, των οποίων οι συνθήκες παρασκευής ή ορι­
ρόντα τίτλο και παράγονται στην επικράτεια τους.                        σμένα αναλυτικά χαρακτηριστικά δεν ανταποκρίνονται στις
                                                                        διατάξεις του παρόντος κανονισμού αλλά ήταν σύμφωνα με
                                                                        την εθνική νομοθεσία που ίσχυε προηγουμένως, είναι
                          ΤΙΤΛΟΣ IV                                     δυνατόν να διατηρηθούν με σκοπό να πωληθούν, να τεθούν
                                                                        σε κυκλοφορία και να εξαχθούν μέχρις εξαντλήσεως των
                      Τελικές διατάξεις                                 αποθεμάτων.
                          'Αρ#ρο 18
                                                                                                   ΆρΦρο 21
1.   Οι μέθοδοι ανάλυσης που είναι απαραίτητοι για την
εφαρμογή του παρόντος κανονισμού είναι αυτοί που θεσπί­                 Οι λεπτομέρειες εφαρμογής του παρόντος κανονισμού και
ζονται κατ' εφαρμογή του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87.                 κυρίως αυτές που αφορούν τα άρθρα 6, 8 και 12 θεσπίζονται
                                                                        σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 83
2.   Εντούτοις, όταν δεν προβλέπονται κοινοτικές μέθοδοι                του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87.
ανάλυσης, εφαρμόζονται οι εξής μέθοδοι ανάλυσης:
                                                                                                   'Αρ#ρο 22
α) αυτές που αναφέρονται στο παράρτημα Α της διεθνούς
   σύμβασης για την ενοποίηση των μεθόδων ανάλυσης και                  Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την 1η Ιανουαρίου
   αξιολόγησης των οίνων, της 13ης Οκτωβρίου 1954·                      1988.
6) ή, όταν το εν λόγω παράρτημα δεν προβλέπει, τις επιστη­              Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα
   μονικά αναγνωρισμένες μεθόδους.                                      μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος.
                                                           ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
             ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΟΥΛΕΤΕΡΗΣ ΑΑΚΟΟΑΗΣ ΟΙΝΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΣΤΟ
                                                               ΑΡΘΡΟ 4
              1. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά                                               Απουσία άσχημης γεύσης
             2. Ολικός αλκοολικός τίτλος κατ' όγκο                                          96 ο/ο vol
             3. Μεγίστη τιμή σε υπολειμματικά στοιχεία
                 — Ολική οξύτης,
                   εκφρασμένη σε οξικό οξύ g/hl αλκοόλης σε 100 °/ο vol                      1,5
                 — Εστέρες,
                   εκφρασμένοι σε οξικό αιθυλικό εστέρα g/Ι αλκοόλης σε 100 ο/ο vol          1,3
                 — Αλδεόδες,
                   εκφρασμένες σε ακεταλδεϋδη g/Ι αλκοόλης σε 100 ο/ο vol                    0,5
                 — Ανώτερες αλκοόλες,
                   εκφρασμένες σε με0υλ-2 προπανόλη-1 g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol           0,5
                 — ΜεΟανόλη g/hl αλκοόλης προς 100 ο/ο                                      50
                 — Ξηρό εκχύλισμα g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol                               1,5
                 — Πτητικές αζωτούχες βάσεις,
                   εκφρασμένες σε άζωτο g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο vol                         0,1
                 — Φουρφουράλη                                                              Μη ανιχνεύσιμη
 ---pagebreak--- 16.1.88                            Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων                                        Αριθ. C 11/11
                                                     ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
                  ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΣ ΟΙΝΟΥ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 4
        1. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά                                                 Απουσία άσχημης γεύσης
        2. Αλκοολικός τίτλος κατ' όγκο, κατώτερος                                       52 ο/ο vol
           ανώτερος                                                                     80°/ονο1
        3. Ολική περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες άλλες από την αιθυλική και τη
           μεθυλική αλκοόλη                                                             ανώτερες από 200         g/hl
                                                                                        αλκοόλης σε 100 °/ο vol
        4. Ανώτατο όριο της περιεκτικότητας σε μεΟυλική αλκοόλη                          1 000 g/hl αλκοόλης σε 100 ο/ο
                                                                                        vol
                                                     ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
                     ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 14
        Muscat — Grenache — Maccabeo — Malvoisie.
                     ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 15
        Palomino de Jerez — Palomino fino — Pedro Ximenes — Verdejo, Zalema και Garrido Fino.