CELEX: 31995L0002
Language: ro
Date: 1995-02-20 00:00:00
Title: Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii

13/Volumul 16
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Ofícial al Uniunii Europene
            
            
               3
            
         31995L0002
   
               L 061/1
            
            
               JURNALUL OFÍCIAL AL UNIUNII EUROPENE
            
            
               
            
         
      DIRECTIVA 95/2/CE A PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI A CONSILIULUI
   
   din 20 februarie 1995
   privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii
   PARLAMENTUL EUROPEAN ȘI CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
   având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, în special articolul 100a,
   având în vedere propunerea Comisiei (1),
   având în vedere avizul Comitetului Economic și Social (2),
   hotărând în conformitate cu procedura stabilită la articolul 189b din tratat (3),
   având în vedere Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare destinate consumului uman (4), în special articolul 3 alineatul (2),
   întrucât diferențele dintre legislațiile interne privind conservanții, antioxidanții și alți aditivi și condițiile lor de folosire împiedică libera circulație a alimentelor; întrucât aceasta poate să creeze condiții de concurență neloială;
   întrucât primul lucru care ar trebui luat în considerare la stabilirea oricăror norme privind acești aditivi alimentari și condițiile lor de utilizare este protecția consumatorului;
   întrucât se recunoaște la scară largă că produse alimentare neprelucrate și anumite alte produse ar trebui să nu conțină aditivi alimentari;
   întrucât, având în vedere cele mai recente informații științifice și toxicologice cu privire la aceste substanțe, unele dintre acestea trebuie să se permită doar pentru anumite produse alimentare și în anumite condiții;
   întrucât este necesar să se stabilească norme stricte pentru folosirea aditivilor alimentari în preparatele pentru sugari, în preparatele de continuare și în alimentele la încetarea alăptării, în conformitate cu Directiva 89/398/CEE a Consiliului din 3 mai 1989 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind produsele alimentare destinate pentru utilizări nutriționale speciale (5), în special articolul 4 alineatul (1) litera (e);
   întrucât prezenta directivă nu afectează normele privind îndulcitorii și coloranții;
   întrucât, în așteptarea dispozițiilor speciale în temeiul Directivei 91/414/CEE a Consiliului din 15 iulie 1991 privind introducerea pe piață a produselor de uz fitosanitar (6) și în temeiul Directivei 90/642/CEE a Consiliului din 27 noiembrie 1990 privind fixarea nivelurilor maxime pentru reziduurile de pesticide în și pe anumite produse de origine vegetală, inclusiv fructe și legume (7), anumite substanțe care aparțin acestei categorii sunt reglementate de prezenta directivă;
   întrucât Comisia trebuie să adapteze dispozițiile comunitare pentru conformitate cu normele stabilite de prezenta directivă;
   întrucât Comitetul științific pentru alimentație umană a fost consultat cu privire la acele substanțe care nu fac încă obiectul dispozițiilor comunitare;
   întrucât este necesar să se includă în prezenta directivă dispoziții speciale privind aditivii prevăzuți de alte dispoziții comunitare;
   întrucât este de dorit ca, în cazul în care se adoptă o decizie privind apartenența unui produs alimentar la o anumită categorie de produse alimentare, să se urmeze procedura de consultare a Comitetului permanent pentru produse alimentare;
   întrucât se vor adopta, în conformitate cu procedura stabilită la articolul 11 din Directiva 89/107/CEE, modificări la criteriile de puritate existente pentru aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii, și noi specificații pentru cei pentru care nu există criterii de puritate;
   întrucât Comitetul științific pentru alimentație umană nu a emis încă un aviz privind agenții de tratare a făinii; întrucât agenții respectivi vor face obiectul unei directive distincte;
   întrucât prezenta directivă înlocuiește Directivele 64/54/CEE (8), 70/357/CEE (9), 74/329/CEE (10) și 83/463/CEE (11); întrucât directivele respective se abrogă,
   ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:
   Articolul 1
   (1)   Prezenta directivă este o directivă specială care formează o parte a directivei cuprinzătoare, în sensul articolului 3 din Directiva 89/107/CEE, și se aplică altor aditivi decât coloranții, îndulcitorii și agenții de tratare a făinii.
   (2)   Numai aditivii care respectă cerințele stabilite de Comitetul științific pentru alimentație umană se pot folosi în alimente.
   (3)   În sensul prezentei directive:
   
               (a)
            
            
               „conservanți” înseamnă substanțe care prelungesc durata de depozitare a produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme;
            
         
               (b)
            
            
               „antioxidanți” înseamnă substanțe care prelungesc viața produselor alimentare prin protejarea acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii și schimbarea culorii;
            
         
               (c)
            
            
               „substanțe suport”, inclusiv solvenți purtători, înseamnă substanțe folosite pentru a dizolva, dilua, dispersa sau a modifica fizic un aditiv alimentar fără să îi altereze funcțiile tehnologice (și fără să exercite vreun efect tehnologic propriu) în scopul de a îi facilita manipularea, aplicarea sau folosirea;
            
         
               (d)
            
            
               „acidifianți” înseamnă substanțe care cresc aciditatea unui produs alimentar și/sau le conferă un gust acru;
            
         
               (e)
            
            
               „corectori de aciditate” înseamnă substanțe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar;
            
         
               (f)
            
            
               „antiaglomeranți” înseamnă substanțe care reduc tendința particulelor unui produs alimentar de a adera una de alta;
            
         
               (g)
            
            
               „antispumanți” înseamnă substanțe care previn sau reduc formarea spumei;
            
         
               (h)
            
            
               „agenți de încărcare” înseamnă substanțe care contribuie la creșterea volumului unui produs alimentar fără să contribuie semnificativ la valoarea sa energetică;
            
         
               (i)
            
            
               „agenți emulsifianți” înseamnă substanțe care fac posibilă formarea sau menținerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze imiscibile în alimente, ca ulei și apă;
            
         
               (j)
            
            
               „săruri de topire” înseamnă substanțe care transformă proteinele din brânză într-o formă dispersată și, astfel, determină distribuția omogenă a grăsimilor și a altor componente;
            
         
               (k)
            
            
               „agenți de întărire” înseamnă substanțe care fac sau mențin țesuturile fructelor sau legumelor tari sau crocante sau interacționează cu gelifianții pentru a produce sau întări un gel;
            
         
               (l)
            
            
               „potențatori de aromă” înseamnă substanțe care ameliorează gustul și/sau mirosul existent al unui produs alimentar;
            
         
               (m)
            
            
               „spumanți” înseamnă substanțe care fac posibilă formarea unei dispersii omogene a fazei gazoase într-un aliment lichid sau solid;
            
         
               (n)
            
            
               „gelifianți” înseamnă substanțe care dau textură unui produs alimentar prin formarea unui gel;
            
         
               (o)
            
            
               „agenți de glazurare” (inclusiv lubrifianții) înseamnă substanțe care, aplicate pe suprafața externă a unui produs alimentar, îi conferă acestuia un aspect lucios sau acționează ca un strat protector;
            
         
               (p)
            
            
               „agenți de umezire” înseamnă substanțe care împiedică uscarea produselor alimentare, contracarând efectele unei atmosfere cu un procent scăzut de umiditate, sau stimulează dizolvarea unei pudre într-un mediu apos;
            
         
               (q)
            
            
               „amidon modificat” înseamnă o substanță obținută prin una sau mai multe tratamente chimice ale amidonului comestibil, care poate suferi un tratament fizic sau enzimatic și poate fi subțiată sau albită prin acizi sau baze;
            
         
               (r)
            
            
               „gaze de ambalare” înseamnă alte gaze decât aerul, introduse într-un container înaintea, în timpul sau după plasarea unui produs alimentar în container;
            
         
               (s)
            
            
               „agenți de propulsare” înseamnă alte gaze decât aerul, care scot un produs alimentar dintr-un container;
            
         
               (t)
            
            
               „agenți de afânare” înseamnă substanțe sau combinații de substanțe care eliberează gaz, crescând astfel volumul aluatului sau al cocii;
            
         
               (u)
            
            
               „agenți de sechestrare” înseamnă substanțe care formează complecși chimici cu ionii metalici;
            
         
               (v)
            
            
               „stabilizatori” înseamnă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a acestuia; stabilizatorii includ substanțe care permit menținerea unei dispersii omogene de două sau mai multe substanțe imiscibile, precum și substanțe care stabilizează, conservă sau intensifică culoarea unui produs alimentar;
            
         
               (w)
            
            
               „agenți de îngroșare” înseamnă substanțe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia.
            
         (4)   Agenții de tratare a făinii, alții decât emulsifianții, sunt substanțe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a-i îmbunătăți coacerea.
   (5)   În sensul prezentei directive, următoarele nu se consideră ca aditivi alimentari:
   
               (a)
            
            
               substanțele folosite pentru tratarea apei potabile, în conformitate cu Directiva 80/778/CEE (12);
            
         
               (b)
            
            
               produsele care conțin pectină și derivate din tescovină uscată de mere sau coajă de fructe citrice sau din amestecul acestora, prin acțiunea unui acid diluat, urmată de neutralizarea parțială cu săruri de sodiu sau de potasiu („pectină lichidă”);
            
         
               (c)
            
            
               baze pentru guma de mestecat;
            
         
               (d)
            
            
               dextrină albă sau galbenă, amidon prăjit sau dextrinat, amidon modificat prin tratare cu acizi sau baze, amidon albit, amidon modificat fizic și amidon tratat cu enzime amilolitice;
            
         
               (e)
            
            
               clorură de amoniu;
            
         
               (f)
            
            
               plasmă de sânge, gelatină comestibilă, proteine hidrolizate și sărurile acestora, proteină din lapte și gluten;
            
         
               (g)
            
            
               aminoacizi și alte săruri ale acestora, altele decât acidul glutamic, glicina, cisteina și cistina, și care nu au funcție de aditiv;
            
         
               (h)
            
            
               cazeinați și cazeină;
            
         
               (i)
            
            
               inulină.
            
         Articolul 2
   (1)   Numai substanțele menționate la anexele I, III, IV și V se pot folosi în produsele alimentare în scopurile menționate la articolul 1 alineatul (3).
   (2)   Aditivii alimentari menționați la anexa I se autorizează în alimente în scopurile menționate la articolul 1 alineatul (3), cu excepția acelor alimente enumerate în anexa II potrivit principiului „quantum satis”.
   (3)   În afară de cazul în care se prevede în mod special, alineatul (2) nu se aplică:
   
               (a)
            
            
               
                           —
                        
                        
                           alimentelor neprelucrate;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           mierei, în sensul Directivei 74/409/CEE (13);
                        
                     
                           —
                        
                        
                           uleiurilor și grăsimilor de origine animală sau vegetală neemulsionate;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           untului;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           laptelui și smântânei pasteurizate și sterilizate (inclusiv sterilizare UHT) (inclusiv degresate, integrale și semidegresate);
                        
                     
                           —
                        
                        
                           produselor lactate fermentate natural nearomatizate;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           apei minerale naturale, în sensul Directivei 80/777/CEE (14) și apei de izvor;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           cafelei (cu excepția cafelei solubile aromate) și extractelor de cafea;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           frunzelor de ceai nearomatizate;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           zahărului, în înțelesul Directivei 73/437/CEE (15);
                        
                     
                           —
                        
                        
                           pastelor făinoase uscate;
                        
                     
                           —
                        
                        
                           zarei naturale nearomatizate (cu excepția zarei sterilizate).
                        
                     În sensul prezentei directive, produsele alimentare neprelucrate sunt cele care nu au suferit nici o tratare care să rezulte într-o schimbare esențială a stării lor inițiale; cu toate acestea, ele pot să fi fost, de exemplu, împărțite, separate, dezosate, tocate, jupuite, curățate, decojite, măcinate, tăiate, pregătite, subrăcite sau congelate, răcite, sfărâmate sau decorticate, ambalate sau neambalate;
            
         
               (b)
            
            
               alimentele pentru sugari și copii de vârstă mică în conformitate cu Directiva 89/398/CEE, inclusiv pentru copii și copii de vârstă mică, care nu sunt într-o stare bună de sănătate; aceste produse alimentare sun supuse dispozițiilor din anexa VI;
            
         
               (c)
            
            
               produsele alimentare menționate la anexa II, care pot conțină numai acei aditivi prevăzuți în anexa respectivă și acei aditivi menționați în anexele III și IV, în condițiile specificate de acestea.
            
         (4)   Aditivii enumerați în anexele III și IV se pot folosi numai în produsele alimentare menționate în anexele respective și în condițiile specificate de acestea.
   (5)   Numai aditivii enumerați în anexa V se pot folosi ca substanțe suport sau ca solvenți purtători de aditivi alimentari și trebuie să se folosească numai în condițiile specificate de aceasta.
   (6)   Dispozițiile prezentei directive se aplică, de asemenea, alimentelor corespunzătoare destinate unei alimentații specifice, în sensul Directivei 89/398/CEE.
   (7)   Cu excepția cazului în care se menționează altfel, nivelurile maxime stabilite în anexe se aplică produsului astfel cum este introdus pe piață.
   (8)   În anexele la prezenta directivă, „quantum satis” înseamnă că nu se specifică nici un nivel maxim. Cu toate acestea, aditivii se folosesc în conformitate cu buna practică de fabricare, la un nivel care să nu îl depășească pe cel necesar îndeplinirii scopului intenționat și cu condiția de a nu induce în eroare consumatorul.
   Articolul 3
   (1)   Prezența aditivilor alimentari în alimente se permite:
   
               —
            
            
               într-un produs alimentar diferit de cele menționate la articolul 2 alineatul (3), în măsura în care aditivul se permite în unul dintre ingredientele compusului alimentar sau
            
         
               —
            
            
               dacă produsul alimentar este destinat doar preparării altui compus alimentar și în asemenea măsură, încât compusul alimentar să fie în conformitate cu dispozițiile prezentei directive.
            
         (2)   Alineatul (1) nu se aplică preparatelor pentru sugari, preparatelor de continuare și alimentelor la încetarea alăptării, în sensul Directivei 89/398/CEE, cu excepția unor dispoziții contrare.
   Articolul 4
   Prezenta directivă se aplică fără a aduce atingere directivelor speciale privind autorizarea aditivilor menționați în anexe pentru utilizare ca îndulcitori sau coloranți.
   Articolul 5
   Dacă este necesar, se poate decide prin procedura stabilită la articolul 6 din prezenta directivă:
   
               —
            
            
               dacă un anumit produs alimentar neclasificat la momentul la care s-a adoptat prezenta directivă aparține unei categorii de alimente menționate la articolul 2 sau într-una din anexe sau
            
         
               —
            
            
               dacă un aditiv menționat în anexe și autorizat ca „quantum satis” se folosește în conformitate cu criteriile prevăzute la articolul 2 sau
            
         
               —
            
            
               dacă o substanță este un aditiv alimentar în sensul articolului 1.
            
         Articolul 6
   (1)   În cazul în care trebuie urmată procedura stabilită în acest articol, Comisia este sprijinită de Comitetul permanent pentru alimente, instituit în conformitate cu Decizia 69/414/CEE (16), denumit în continuare „comitetul”.
   (2)   Președintele trebuie să sesizeze comitetul, la inițiativa sa sau la cererea reprezentantului unui stat membru.
   (3)   Reprezentantul Comisiei prezintă comitetului un proiect al măsurilor care urmează să fie luate. Comitetul își dă avizul cu privire la acest proiect în termenul pe care președintele îl poate stabili în funcție de urgența subiectului în cauză. Avizul este emis cu majoritatea prevăzută la articolul 148 alin. (2) din tratat pentru deciziile pe care Consiliul trebuie să le adopte la propunerea Comisiei. Voturile reprezentanților statelor membre în cadrul comitetului sunt ponderate conform articolului menționat anterior. Președintele nu participă la vot.
   
               (4)
            
            
               
                           (a)
                        
                        
                           Comisia adoptă măsurile preconizate, în cazul în care acestea sunt în conformitate cu avizul comitetului.
                        
                     
                           (b)
                        
                        
                           În cazul în care măsurile nu sunt în conformitate cu avizul comitetului sau în absența avizului, Comisia prezintă Consiliului, fără întârziere, o propunere cu privire la măsurile care trebuie adoptate. Consiliul hotărăște cu majoritate calificată.
                        
                     
         Dacă, la expirarea a trei luni de la data prezentării la Consiliu, acesta nu a hotărât, măsurile propuse sunt adoptate de Comisie.
   Articolul 7
   Statele membre, în termen de trei ani de la intrarea în vigoare a prezentei directive, stabilesc sisteme pentru monitorizarea consumului și a folosirii aditivilor alimentari și raportează constatările lor Comisiei.
   Comisia raportează Parlamentului European și Consiliului, în termen de cinci ani de la intrarea în vigoare a prezentei directive, cu privire la modificările care au avut loc pe piața aditivilor alimentari, nivelurile de folosire și consum.
   În conformitate cu criteriile generale de la punctul 4 din anexa II la Directiva 89/107/CEE, în termen de cinci ani de la intrarea în vigoare a prezentei directive Comisia revizuiește condițiile de folosire prevăzute de prezenta directivă și propune modificări, după caz.
   Articolul 8
   (1)   Directivele 64/54/CEE, 70/357/CEE, 74/329/CEE și 83/463/CEE se abrogă.
   (2)   Trimiterile la aceste directive abrogate și la criteriile de puritate pentru anumiți aditivi alimentari prevăzuți în acestea se interpretează în continuare ca trimiteri la prezenta directivă.
   Articolul 9
   Statele membre pun în vigoare actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive la 25 septembrie 1996, pentru:
   
               —
            
            
               a permite, până la 25 septembrie 1996, comercializarea și folosirea produselor conforme cu prezenta directivă;
            
         
               —
            
            
               a interzice, până la 25 martie 1997, comerțul și folosirea produselor care nu sunt conforme cu prezenta directivă; cu toate acestea, produsele introduse pe piață sau etichetate înaintea acestei date, care nu sunt conforme cu prezenta directivă, se pot comercializa până la epuizarea stocurilor.
            
         Statele membre informează de îndată Comisia cu privire la aceasta.
   Atunci când statele membre adoptă aceste acte, aceste acuprind o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o asemenea trimitere la data publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.
   Articolul 10
   Prezenta directivă intră în vigoare în a șaptea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.
   Articolul 11
   Prezenta directivă se adresează statelor membre.
   
      Adoptată la Bruxelles, 20 februarie 1995.
      
         
            Pentru Parlamentul European
         
         
            Președintele
         
         K. HÄNSCH
         
      
      
         
            Pentru Consiliu
         
         
            Președintele
         
         J. PUECH
         
      
   
   
      (1)  JO C 206, 13.8.1992, p. 12 și
   
      JO C 189, 13.7.1993, p. 11.
   
      (2)  JO C 108, 19.4.1993, p. 26.
   
      (3)  Avizul Parlamentului European din 26 mai 1993 (JO C 176, 28.6.1993, p. 117), confirmat la 2 decembrie 1993 (JO C 342, 20.12.1993), Poziția comună a Consiliului din 10 martie 1994 (JO C 172, 24.6.1994, p. 4) și Decizia Parlamentului European din 16 noiembrie 1994 (JO C 341, 5.12.1994).
   
      (4)  JO L 40, 11.2.1989, p. 27.
   
      (5)  JO L 186, 30.6.1989, p. 27.
   
      (6)  JO L 230, 19.08.1991, p. 1, directivă astfel cum a fost modificată ultima dată prin Regulamentul Comisiei (CEE) nr. 3600/92 (JO L 366, 15.12.1992, p. 10).
   
      (7)  JO L 350, 14.12.1990, p. 71.
   
      (8)  JO 12, 27.1.1964, p. 161/64.
   
      (9)  JO L 157, 18.7.1970, p. 31.
   
      (10)  JO L 189, 12.7.1974, p. 1.
   
      (11)  JO L 255, 15.9.1983, p. 1.
   
      (12)  JO L 229, 30.8.1980, p. 11. Directivă astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 91/692/CEE (JO L 377, 31.12.1991, p. 48).
   
      (13)  JO L 221, 12. 8.1974, p. 10.
   
      (14)  JO L 229, 30.8.1980, p. 1.
   
      (15)  JO L 356, 27.12.1973, p. 71.
   
      (16)  JO L 291, 19.11.1969, p. 9.
   ANEXA I
   ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAȚI, ÎN GENERAL, PENTRU FOLOSIRE ÎN PRODUSE ALIMENTARE NEPREVĂZUTE LA ARTICOLUL 2 ALINEATUL (3)
   Notă
   
               1.
            
            
               Substanțele din această listă se pot adăuga tuturor produselor alimentare, cu excepția celor prevăzute la articolul 2 alineatul (3) care urmează principiul quantum satis.
            
         
               2.
            
            
               Substanțele menționate cu numerele E 407 și E 440 se pot normaliza cu zaharuri, cu condiția ca acest lucru să fie declarat pe lângă număr și denumire.
            
         
               3.
            
            
               Explicația simbolurilor folosite:
               
                           *
                        
                        
                           Substanțele E 290, E 938, E 939, E 941, E 942 și E 948 se pot, de asemenea, folosi în alimentele prevăzute în articolul 2 alineatul (3).
                        
                     
                           #
                        
                        
                           Substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate destinate rehidratării în momentul consumului.
                        
                     
         
               Nr. E
            
            
               Nume
            
         
               E 170
            
            
               Carbonați de calciu
               
                           (i)
                        
                        
                           Carbonat de calciu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Carbonat acid de calciu
                        
                     
         
               E 260
            
            
               Acid acetic
            
         
               E 261
            
            
               Acetat de potasiu
            
         
               E 262
            
            
               Acetați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Acetat de sodiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Acetat acid de sodiu (diacetat de sodiu)
                        
                     
         
               E 263
            
            
               Acetat de calciu
            
         
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
         
               E 290
            
            
               Dioxid de carbon*
            
         
               E 296
            
            
               Acid malic
            
         
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
         
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
         
               E 302
            
            
               Ascorbat de calciu
            
         
               E 304
            
            
               Esteri acizi grași ai acidului ascorbic
               
                           (i)
                        
                        
                           Palmitat de ascorbil
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Stearat de ascorbil
                        
                     
         
               E 306
            
            
               Extract bogat în tocoferol
            
         
               E 307
            
            
               Alfa-tocoferol
            
         
               E 308
            
            
               Gama-tocoferol
            
         
               E 309
            
            
               Delta-tocoferol
            
         
               E 322
            
            
               Lecitine
            
         
               E 325
            
            
               Lactat de sodiu
            
         
               E 326
            
            
               Lactat de potasiu
            
         
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
         
               E 330
            
            
               Acid citric
            
         
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Citrat monosodic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Citrat disodic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           Citrat trisodic
                        
                     
         
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Citrat monopotasic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Citrat tripotasic
                        
                     
         
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
               
                           (i)
                        
                        
                           Citrat monocalcic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Citrat dicalcic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           Citrat tricalcic
                        
                     
         
               E 334
            
            
               Acid tartric (L(+)-)
            
         
               E 335
            
            
               Tartrați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Tartrat monosodic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Tartrat disodic
                        
                     
         
               E 336
            
            
               Tartrați de potasiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Tartrat monopotasic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Tartrat dipotasic
                        
                     
         
               E 337
            
            
               Tartrat dublu de potasiu și sodiu
            
         
               E 350
            
            
               Malați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Malat de sodiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Malat acid de sodiu
                        
                     
         
               E 351
            
            
               Malat de potasiu
            
         
               E 352
            
            
               Malați de calciu
               
                           (i)
                        
                        
                           Malat de calciu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Malat acid de calciu
                        
                     
         
               E 354
            
            
               Tartrat de calciu
            
         
               E 380
            
            
               Citrat triamonic
            
         
               E 400
            
            
               Acid alginic
            
         
               E 401
            
            
               Alginat de sodiu
            
         
               E 402
            
            
               Alginat de potasiu
            
         
               E 403
            
            
               Alginat de amoniu
            
         
               E 404
            
            
               Alginat de calciu
            
         
               E 406
            
            
               Agar-agar
            
         
               E 407
            
            
               Caragenan
            
         
               E 410
            
            
               Gumă de carruba #
            
         
               E 412
            
            
               Gumă de guar #
            
         
               E 413
            
            
               Tragacant
            
         
               E 414
            
            
               Gumă arabică (gumă de acacia)
            
         
               E 415
            
            
               Gumă xantan #
            
         
               E 417
            
            
               Gumă țara #
            
         
               E 418
            
            
               Gumă gellan
            
         
               E 422
            
            
               Glicerol
            
         
               E 440
            
            
               Pectine
               
                           (i)
                        
                        
                           Pectină
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Pectină amidată
                        
                     
         
               E 460
            
            
               Celuloză
               
                           (i)
                        
                        
                           Celuloză microcristalină
                        
                     
                           (i)
                        
                        
                           Celuloză pulbere
                        
                     
         
               E 461
            
            
               Metilceluloză
            
         
               E 463
            
            
               Hidroxipropilceluloză
            
         
               E 464
            
            
               Hidroxipropilmetilceluloză
            
         
               E 465
            
            
               Etilmetilceluloză
            
         
               E 466
            
            
               Carboximetilceluloză
               Carboximetilceluloză de sodiu
            
         
               E 470a
            
            
               Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași
            
         
               E 470b
            
            
               Săruri de magneziu ale acizilor grași
            
         
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
         
               E 472a
            
            
               Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
         
               E 472b
            
            
               Esteri lactici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
         
               E 472c
            
            
               Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
         
               E 472d
            
            
               Esteri tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
         
               E 472e
            
            
               Esteri mono- și diacetil tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
         
               E 472f
            
            
               Esteri acetici și tartrici combinați ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
         
               E 500
            
            
               Carbonați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Carbonat de sodiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Carbonat acid de sodiu
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           Sescvicarbonat de sodiu
                        
                     
         
               E 501
            
            
               Carbonați de potasiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Carbonat de potasiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Carbonat acid de potasiu
                        
                     
         
               E 503
            
            
               Carbonați de amoniu
               
                           (i)
                        
                        
                           Carbonat de amoniu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Carbonat acid de amoniu
                        
                     
         
               E 504
            
            
               Carbonați de magneziu
               
                           (i)
                        
                        
                           Carbonat de magneziu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Carbonat acid de magneziu
                        
                     
         
               E 507
            
            
               Acid clorhidric
            
         
               E 508
            
            
               Clorură de potasiu
            
         
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
         
               E 511
            
            
               Clorură de magneziu
            
         
               E 513
            
            
               Acid sulfuric
            
         
               E 514
            
            
               Sulfați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Sulfat de sodiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Sulfat acid de sodiu
                        
                     
         
               E 515
            
            
               Sulfați de potasiu
               
                           (i)
                        
                        
                           Sulfat de potasiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Sulfat acid de potasiu
                        
                     
         
               E 516
            
            
               Sulfat de calciu
            
         
               E 524
            
            
               Hidroxid de sodiu
            
         
               E 525
            
            
               Hidroxid de potasiu
            
         
               E 526
            
            
               Hidroxid de calciu
            
         
               E 527
            
            
               Hidroxid de amoniu
            
         
               E 528
            
            
               Hidroxid de magneziu
            
         
               E 529
            
            
               Oxid de calciu
            
         
               E 530
            
            
               Oxid de magneziu
            
         
               E 570
            
            
               Acizi grași
            
         
               E 574
            
            
               Acid gluconic
            
         
               E 575
            
            
               Glucono-delta-lactonă
            
         
               E 576
            
            
               Gluconat de sodiu
            
         
               E 577
            
            
               Gluconat de potasiu
            
         
               E 578
            
            
               Gluconat de calciu
            
         
               E 640
            
            
               Glicina și sărurile ei de sodiu
            
         
               E 938
            
            
               Argon*
            
         
               E 939
            
            
               Heliu*
            
         
               E 941
            
            
               Azot*
            
         
               E 942
            
            
               Protoxid de azot*
            
         
               E 948
            
            
               Oxigen*
            
         
               E 1 200
            
            
               Polidextroză
            
         
               E 1404
            
            
               Amidon oxidat
            
         
               E 1410
            
            
               Fosfat de monoamidon
            
         
               E 1412
            
            
               Fosfat de diamidon
            
         
               E 1413
            
            
               Fosfat de diamidon fosfatat
            
         
               E 1414
            
            
               Fosfat diamidon acetilat
            
         
               E 1420
            
            
               Amidon acetilat
            
         
               E 1422
            
            
               Adipat de diamidon acetilat
            
         
               E 1440
            
            
               Amidon hidroxipropilic
            
         
               E 1442
            
            
               Fosfat de diamidon hidroxipropilic
            
         
               E 1450
            
            
               Octenil succinat de amidon sodic
            
         ANEXA II
   PRODUSE ALIMENTARE ÎN CARE POATE FI UTILIZAT UN NUMĂR LIMITAT DE ADITIVI DIN ANEXA I
   
               Produs alimentar
            
            
               Aditiv
            
            
               Doză maximă
            
         
               Produse pe bază de cacao și de ciocolată în sensul Directivei 73/241/CEE (1)
               
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               0,5 %
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 334
            
            
               Acid tartric
            
            
               0,5 %
            
         
                
            
            
               E 422
            
            
               Glicerol
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 170
            
            
               Carbonați de calciu
            
            
               7 % în materie uscată fără grăsime, exprimat ca și carbonat de potasiu
            
         
                
            
            
               E 500
            
            
               Carbonați de sodiu
            
         
                
            
            
               E 501
            
            
               Carbonați de potasiu
            
         
                
            
            
               E 503
            
            
               Carbonați de amoniu
            
         
                
            
            
               E 504
            
            
               Carbonați de magneziu
            
         
                
            
            
               E 524
            
            
               Hidroxid de sodiu
            
         
                
            
            
               E 525
            
            
               Hidroxid de potasiu
            
         
                
            
            
               E 526
            
            
               Hidroxid de calciu
            
         
                
            
            
               E 527
            
            
               Hidroxid de amoniu
            
         
                
            
            
               E 528
            
            
               Hidroxid de magneziu
            
         
                
            
            
               E 530
            
            
               Oxid de magneziu
            
         
                
            
            
               E 414
            
            
               Gumă de acacia
            
            
               numai ca agenți de glazurare quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 440
            
            
               Pectine
            
         
               Sucuri de fructe și nectaruri în sensul Directivei 93/77/CEE (2)
               
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Suc de ananas în sensul Directivei 93/77/CEE
            
            
               E 296
            
            
               Acid malic
            
            
               3 g/l
            
         
               Nectaruri în sensul Directivei 93/77/CEE
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               5 g/l
            
         
               Suc de struguri în sensul Directivei 93/77/CEE
            
            
               E 170
            
            
               Carbonați de calciu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 336
            
            
               Tartrați de potasiu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Sucuri de fructe în sensul Directivei 93/77/CEE
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               3 g/l
            
         
               Gem extra și jeleu extra, în sensul Directivei 76/693/CEE (3)
               
            
            
               E 440
            
            
               Pectine
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 296
            
            
               Acid malic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 334
            
            
               Acid tartric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 335
            
            
               Tartrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 350
            
            
               Malați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Gemuri, jeleuri și marmelade, în sensul Directivei 79/693/CEE, și alte paste și pireuri tartinabile de fructe similare, inclusiv produse cu nivel scăzut de calorii
            
            
               E 440
            
            
               Pectine
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 296
            
            
               Acid malic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 334
            
            
               Acid tartric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 335
            
            
               Tartrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 350
            
            
               Malați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 400
            
            
               Acid alginic
            
            
               10 g/kg (individual sau în combinație)
            
         
                
            
            
               E 401
            
            
               Alginat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 402
            
            
               Alginat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 403
            
            
               Alginat de amoniu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 404
            
            
               Alginat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 406
            
            
               Agar-agar
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 407
            
            
               Caragenan
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 410
            
            
               Gumă de carruba
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 412
            
            
               Gumă de guar
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 415
            
            
               Gumă de xantan
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 418
            
            
               Gumă gellan
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 524
            
            
               Hidroxid de sodiu
            
            
                
            
         
               Lapte deshidratat și parțial deshidratat în sensul Directivei 76/118/CEE (4)
               
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 304
            
            
               Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 407
            
            
               Caragenan
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 500
            
            
               (ii)   Bicarbonat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 501
            
            
               (ii)   Bicarbonat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
            
                
            
         
               Smântână sterilizată, pasteurizată și UHT, smântână cu valoare energetică scăzută și smântână pasteurizată cu nivel scăzut de grăsimi
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 325
            
            
               Lactat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 326
            
            
               Lactat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 400
            
            
               Acid alginic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 401
            
            
               Alginat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 402
            
            
               Alginat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 403
            
            
               Alginat de amoniu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 404
            
            
               Alginat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 406
            
            
               Agar-agar
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 407
            
            
               Caragenan
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 410
            
            
               Gumă de carruba
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 415
            
            
               Gumă de xantan
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 440
            
            
               Pectine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 460
            
            
               Celuloză
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 461
            
            
               Metilceluloză
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 463
            
            
               Hidroxipropilceluloză
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 464
            
            
               Hidroxipropilmetilceluloză
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 465
            
            
               Etilmetilceluloză
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 466
            
            
               Carboximetil celuloză
               Carboximetilceluloză de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 508
            
            
               Clorură de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1404
            
            
               Amidon oxidat
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1410
            
            
               Fosfat de amidon
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1412
            
            
               Fosfat de diamidon
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1413
            
            
               Fosfat de diamidon fosfatat
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1414
            
            
               Fosfat de amidon acetilat
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1420
            
            
               Amidon acetilat
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1422
            
            
               Adipat de diamidon acetilat
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1440
            
            
               Amidon hidroxipropilic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1442
            
            
               Fosfat de amidon hidroxipropilic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 1450
            
            
               Octenil succinat de amidon sodic
            
            
                
            
         
               Fructe și legume neprelucrate refrigerate și congelate
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 302
            
            
               Ascorbat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
               Compot de fructe
            
            
               E 331
            
            
               Citrat de sodiu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Pește, crustacee și moluște neprelucrate, inclusiv refrigerate și congelate
            
            
               E 332
            
            
               Citrat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrat de calciu
            
            
                
            
         
               Orez cu preparare rapidă
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 472a
            
            
               Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
            
                
            
         
               Uleiuri și grăsimi neemulsionate de origine animală sau vegetală (cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline)
            
            
               E 304
            
            
               Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 306
            
            
               Extract bogat în tocoferol
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 307
            
            
               Alfa-tocoferol
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 308
            
            
               Gama-tocoferol
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 309
            
            
               Delta-tocoferol
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
               30 g/l
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
                
            
         
               Ulei de măsline rafinat, inclusiv ulei din turtă de măsline
            
            
               E 307
            
            
               Alfa-tocoferol
            
            
               200 mg/l
            
         
               Brânză maturată
            
            
               E 170
            
            
               Carbonați de calciu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 504
            
            
               Carbonați de magneziu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 575
            
            
               Glucono-delta-lactonă
            
            
                
            
         
               
                  Mozzarella și brânză din zer
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 575
            
            
               Glucono-delta-lactonă
            
            
                
            
         
               Fructe și legume în conservă
            
            
               E 260
            
            
               Acid acetic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 261
            
            
               Acetat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 262
            
            
               Acetat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 263
            
            
               Acetat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 302
            
            
               Ascorbat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 325
            
            
               Lactat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 326
            
            
               Lactat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 334
            
            
               Acid tartric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 335
            
            
               Tartrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 336
            
            
               Tartrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 337
            
            
               Tartrat de sodiu și potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 575
            
            
               Glucono-delta-lactonă
            
            
                
            
         
               
                  Gehakt
               
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
                
            
         
               Preparate din carne proaspătă tocată preambalate
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 302
            
            
               Ascorbat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 333
            
            
               Citrați de calciu
            
            
                
            
         
               Pâine preparată exclusiv din următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie de bere sau plămădeală, sare
            
            
               E 260
            
            
               Acid acetic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 261
            
            
               Acetat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 262
            
            
               Acetat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 263
            
            
               Acetat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 302
            
            
               Ascorbat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 304
            
            
               Esteri ai acidului gras cu acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 325
            
            
               Lactat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 326
            
            
               Lactat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 472a
            
            
               Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 472d
            
            
               Esteri tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 472e
            
            
               Esteri mono- și diacetil tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 472f
            
            
               Esteri tartrici și acetici combinați ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
            
                
            
         
               
                  Pain courant français
               
            
            
               E 260
            
            
               Acid acetic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 261
            
            
               Acetat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 262
            
            
               Acetat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 263
            
            
               Acetat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 302
            
            
               Ascorbat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 304
            
            
               Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 325
            
            
               Lactat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 326
            
            
               Lactat de potasiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 327
            
            
               Lactat de calciu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
                
            
         
               Paste proaspete
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 334
            
            
               Acid tartric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 575
            
            
               Glucono-delta-lactonă
            
            
                
            
         
               Vinuri și vinuri spumoase și must de struguri parțial fermentat
            
            
               Aditivi autorizați:
               în conformitate cu Regulamentele (CEE) nr. 822/87 (5), (CEE) nr. 4252/88 (6), (CEE) nr. 2332/92 (7) și (CEE) nr. 1873/84 (8) și regulamentele de implementare a acestora:
            
            
                
            
         
                
            
            
               în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1873/84 de autorizare a ofertelor și livrărilor spre consumul uman direct a anumitor vinuri importate care pot să fi suferit procese oenologice neprevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 337/79.
            
            
               
                  pro memoria
               
            
         
               Bere
            
            
               E 270
            
            
               Acid lactic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 414
            
            
               Gumă de acacia
            
            
                
            
         
               
                  Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras
               
            
            
               E 300
            
            
               Acid ascorbic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
               E 301
            
            
               Ascorbat de sodiu
            
            
                
            
         
      (1)  JO L 228, 16.08.1973, p. 23.
   Produsele pe bază de cacao și de ciocolată cu valoare energetică scăzută sau fără adaos de zaharuri nu intră sub incidența anexei II.
   
      (2)  JO L 244, 30.9.1993, p. 23.
   
      (3)  JO L 205, 13.8.1979, p. 5.
   
      (4)  JO L 24, 30.1.1976, p. 49.
   
      (5)  JO L 84, 27.3.1987, p. 1.
   
      (6)  JO L 373, 31.12.1988, p. 59.
   
      (7)  JO L 231, 13.8.1992, p. 1.
   
      (8)  JO L 176, 3.7.1984, p. 6.
   ANEXA III
   CONSERVANȚI ȘI ANTIOXIDANȚI PERMIȘI CONDIȚIONAT
   PARTEA A
   Sorbați, benzoați și p-hidroxibenzoați
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Abreviere
            
         
               E 200
               E 202
               E 203
            
            
               Acid sorbic
               Sorbat de potasiu
               Sorbat de calciu
            
            
               Sa
            
         
               E 210
               E 211
               E 212
               E 213
            
            
               Acid benzoic
               Benzoat de sodiu
               Benzoat de potasiu
               Benzoat de calciu
            
            
               Ba (1)
               
            
         
               E 214
               E 215
               E 216
               E 217
               E 218
               E 219
            
            
               p-Hidroxibenzoat de etil
               Derivat sodic al esterului etilic al acidului p-hidroxibenzoic
               p-Hidroxibenzoat de propil
               Derivat sodic al esterului propilic al acidului p-hidroxibenzoic
               p-Hidroxibenzoat de metil
               Derivat sodic al esterului metilic al acidului p-hidroxibenzoic
            
            
               PHB
            
         Notă
   
               1.
            
            
               Dozele tuturor substanțelor menționate anterior sunt exprimate ca acizi liberi.
            
         
               2.
            
            
               Abrevierile folosite în tabel au următoarele semnificații:
               
                           —
                        
                        
                           Sa + Ba: Sa și Ba utilizate individual sau în combinație
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Sa + PHB: Sa și PHB utilizate individual sau în combinație
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Sa + Ba + PHB: Sa, Ba și PHB utilizate individual sau în combinație.
                        
                     
         
               3.
            
            
               Dozele maxime de utilizare indicate se referă la alimentele gata pentru consum, preparate conform instrucțiunilor fabricantului.
            
         
               Produs alimentar
            
            
               Doză maximă (mg/kg sau mg/l, după caz)
            
         
               Sa
            
            
               Ba
            
            
               PHB
            
            
               Sa + Ba
            
            
               Sa + PHB
            
            
               Sa + Ba + PHB
            
         
               Băuturi aromate bazate pe vin, inclusiv produse care intră sub incidența Regulamentului CEE nr. 1601/91
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Băuturi aromate nealcoolice (2)
               
            
            
               300
            
            
               150
            
            
                
            
            
               250 Sa +
               150 Ba
            
            
                
            
            
                
            
         
               Concentrate lichide de ceai și infuzii de plante și fructe
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               600
            
            
                
            
            
                
            
         
               Suc de struguri nefermentat pentru uz sacramental
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Vinuri în sensul Regulamentului (CEE) nr. 822/87 (3); vinuri nealcoolice; vin din fructe (inclusiv nealcoolic) Made wine; cidru și rachiu de pere (inclusiv nealcoolic)
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Sød … Saft sau Sødet … Saft
               
            
            
               500
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Bere nealcoolică în butoiaș
            
            
                
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Mied
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool în volum
            
            
               200
            
            
               200
            
            
                
            
            
               400
            
            
                
            
            
                
            
         
               Umpluturi de raviolli și produse similare
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Gemuri, jeleuri, marmelade cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare fără zahăr sau cu un conținut caloric mic și alte paste tartinabile pe bază de fructe
               
                  Marmeladas
               
            
            
                
            
            
               500
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Fructe și legume zaharisite, cristalizate și glasate
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Fructe uscate
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Frugtgrød și Rote Grütze
               
            
            
               1 000
            
            
               500
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Preparate din fructe și legume, inclusiv sosuri pe bază de fructe, cu excepția pireului, spumei, compotului, salatelor și a produselor similare în conservă sau sticlă
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Legume în oțet, saramură sau ulei (cu excepția măslinelor)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Pastă de cartofi și felii de cartofi pre-prăjite
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Gnocchi
               
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Polenta
               
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Măsline și preparate pe bază de măsline
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Învelișuri din aspic ale produselor pe bază de carne (preparate, tratate sau uscate)
               Pateu
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
         
               Tratarea superficială a produselor pe bază de carne uscate
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Produse din pește semiconservate, inclusiv produse din icre de pește
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Pește sărat și uscat
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               200
            
            
                
            
            
                
            
         
               Creveți preparați
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               
                  Crangon crangon și Crangon vulgaris preparați
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               6 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Brânză preambalată bucăți
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Brânză proaspătă
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Brânză topită
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               300
            
            
                
            
            
                
            
         
               Lapte covăsit
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Ou lichid (albuș, gălbenuș sau ou întreg)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               5 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Produse din ouă deshidratate, concentrate, refrigerate și congelate
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Pâine feliată preambalată și pâine de secară
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Produse de panificație parțial coapte, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Produse de panificație fine cu activitate de apă de peste 0,65
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Snacks și fructe învelite pe bază de cereale și cartofi
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
               (max 300 PHB)
            
            
                
            
         
               Aluaturi
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Produse de cofetărie (cu excepția ciocolatei)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
               (max 300 PHB)
            
         
               Gumă de mestecat
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
            
            
                
            
            
                
            
         
               Glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Emulsii grase (excluzând untul) cu un conținut de grăsime de cel puțin 60 %
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Emulsii grase cu un conținut de grăsime mai mic de 60 %
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Sosuri emulsionate cu un conținut de grăsime de cel puțin 60 %
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Sosuri emulsionate cu un conținut de grăsime mai mic de 60 %
            
            
               2 000
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Sosuri neemulsionate
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Salate preparate
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
            
            
                
            
            
                
            
         
               Muștar
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Condimente și mirodenii
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 000
            
            
                
            
            
                
            
         
               Supe și ciorbe lichide (cu excepția conservelor)
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               500
            
            
                
            
            
                
            
         
               Aspic
            
            
               1 000
            
            
               500
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               Suplimente alimentare dietetice lichide
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               2 000
            
         
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, cu excepția alimentelor pentru sugari și copii mici prevăzute în Directiva 89/398/CEE (4) -- formule dietetice pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total rația alimentară zilnică sau o masă individuală
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               1 500
            
            
                
            
            
                
            
         PARTEA B
   Dioxid de sulf și sulfiți
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
         
               E 220
            
            
               Dioxid de sulf
            
         
               E 221
            
            
               Sulfit de sodiu
            
         
               E 222
            
            
               Sulfit acid de sodiu
            
         
               E 223
            
            
               Metabisulfit de sodiu
            
         
               E 224
            
            
               Metabisulfit de potasiu
            
         
               E 226
            
            
               Sulfit de calciu
            
         
               E 227
            
            
               Sulfit acid de calciu
            
         
               E 228
            
            
               Sulfit acid de potasiu
            
         Notă
   
               1.
            
            
               Dozele maxime sunt exprimate ca SO2 în mg/kg sau mg/l, după caz, și în funcție de cantitatea totală, disponibilă din toate sursele.
            
         
               2.
            
            
               Un conținut de SO2 nu mai mare de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu se consideră a fi prezent.
            
         
               Produs alimentar
            
            
               Doză maximă (mg/kg sau mg/l după caz)
               exprimat ca SO2
               
            
         
               
                  Burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 %
            
            
               450
            
         
               
                  Breakfast sausages
               
            
            
               450
            
         
               
                  Longaniza fresca și Butifarra fresca
               
            
            
               450
            
         
               Pește sărat uscat din specia „Gadidae”
            
            
               200
            
         
               Crustacee și cefalopode
            
            
                
            
         
               
                           --
                        
                        
                           proaspete, refrigerate sau congelate
                        
                     
            
               150 (5)
               
            
         
               crustacee din familia penaeidae solenceridae, aristeidae:
            
            
                
            
         
               
                           --
                        
                        
                           până la 80 de unități
                        
                     
            
               150 (5)
               
            
         
               
                           --
                        
                        
                           între 80 și 120 de unități
                        
                     
            
               200 (5)
               
            
         
               
                           --
                        
                        
                           peste 120 de unități
                        
                     
            
               300 (5)
               
            
         
               
                           --
                        
                        
                           preparate
                        
                     
            
               50 (5)
               
            
         
               Biscuiți uscați
            
            
               50
            
         
               Amidon (cu excepția amidonului pentru alimente de înțărcare, pentru copii mici și pentru sugari)
            
            
               50
            
         
               Sago
            
            
               30
            
         
               Arpacaș
            
            
               30
            
         
               Cartofi granulați deshidratați
            
            
               400
            
         
               Snacks pe bază de cereale și cartofi
            
            
               50
            
         
               Cartofi decojiți
            
            
               50
            
         
               Cartofi prelucrați (inclusiv refrigerați și congelați)
            
            
               100
            
         
               Pastă de cartofi
            
            
               100
            
         
               Legume albe deshidratate
            
            
               400
            
         
               Legume albe, prelucrate (inclusiv refrigerate și congelate)
            
            
               50
            
         
               Ghimbir deshidratat
            
            
               150
            
         
               Roșii deshidratate
            
            
               200
            
         
               Pastă de hrean
            
            
               800
            
         
               Pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă
            
            
               300
            
         
               Legume și fructe în oțet, ulei sau saramură (cu excepția măslinelor și a ardeilor grași în saramură)
            
            
               100
            
         
               Ardei grași în saramură
            
            
               500
            
         
               Ciuperci prelucrate (inclusiv ciuperci refrigerate)
            
            
               50
            
         
               Ciuperci deshidratate
            
            
               100
            
         
               Fructe uscate:
            
            
                
            
         
               
                           --
                        
                        
                           caise, piersici, struguri, prune și smochine
                        
                     
            
               2 000
            
         
               
                           --
                        
                        
                           banane
                        
                     
            
               1 000
            
         
               
                           --
                        
                        
                           mere și pere
                        
                     
            
               600
            
         
               
                           --
                        
                        
                           altele (inclusiv fructe în coajă)
                        
                     
            
               500
            
         
               Nucă de cocos deshidratată
            
            
               50
            
         
               Fructe, legume, angelica și coajă de citrice zaharisite, cristalizate sau glasate
            
            
               100
            
         
               Gem, jeleu și marmeladă în sensul Directivei 79/693/CEE (cu excepția gemului extra și a jeleului extra) și alte paste tartinabile de fructe, inclusiv produse cu valoare calorică scăzută
            
            
               50
            
         
               
                  Jams, jellies și marmelades produse din fructe sulfitate
            
            
               100
            
         
               Umpluturi pentru plăcintă pe bază de fructe
            
            
               100
            
         
               Condimente pe bază de suc de citrice
            
            
               200
            
         
               Suc concentrat de struguri pentru vin de casă
            
            
               2 000
            
         
               
                  Mostarda di frutta
               
            
            
               100
            
         
               Extract de fructe sub formă de jeleu, pectină lichidă pentru vânzare către consumatorii finali
            
            
               800
            
         
               Cireșe albe, fructe uscate rehidratate și litchi îmbuteliate în sticlă
            
            
               100
            
         
               Lămâi feliate în sticlă
            
            
               250
            
         
               Zaharuri în sensul Directivei 73/437/CEE, cu excepția siropului de glucoză, deshidratat sau nu
            
            
               15
            
         
               Sirop de glucoză, deshidratat sau nu
            
            
               20
            
         
               Glucoză alimentară și melasă
            
            
               70
            
         
               Alte zaharuri
            
            
               40
            
         
               Glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
            
            
               40
            
         
               Suc de portocale, grepfrut, măr sau ananas destinat vânzării în vrac în unitățile de catering
            
            
               50
            
         
               Suc de lămâie și de chitră
            
            
               350
            
         
               Concentrate bazate pe suc de fructe care conțin cel puțin 2,5 % orz (barley water)
            
            
               350
            
         
               Alte concentrate bazate pe suc de fructe sau pe fructe zdrobite; capilé groselha
               
            
            
               250
            
         
               Băuturi aromate nealcoolice care conțin suc de fructe
            
            
               20
               (transfer numai de la concentrate)
            
         
               Băuturi aromate nealcoolice care conțin cel puțin 235 g/l sirop de glucoză
            
            
               50
            
         
               Suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental
            
            
               70
            
         
               Produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză
            
            
               50
               (transfer numai de la sirop de glucoză)
            
         
               Bere, inclusiv bere fără alcool și bere cu un conținut scăzut de alcool
            
            
               20
            
         
               Bere la a doua fermentație, în butoiaș
            
            
               50
            
         
               Vinuri
            
            
               În conformitate cu Regulamentele (CEE) nr. 822/87, (CEE) nr. 4252/88, (CEE) nr. 2332/92 și (CEE) nr. 1873/84 și regulamentele lor de implementare;
               (pro memoria) în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1873/84 de autorizare a ofertelor și livrărilor spre consumul uman direct a anumitor vinuri importate care pot să fi suferit procese oenologice neprevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 337/79.
            
         
               Vin nealcoolic
            
            
               200
            
         
               
                  Made wine
               
            
            
               260
            
         
               Cidru, rachiu de pere, vin de fructe, vin de fructe spumos (inclusiv produse nealcoolice)
            
            
               200
            
         
               Mied
            
            
               200
            
         
               Oțet de fermentație
            
            
               170
            
         
               Muștar, cu excepția muștarului de Dijon
            
            
               250
            
         
               Muștar de Dijon
            
            
               500
            
         
               Gelatină
            
            
               50
            
         
               Înlocuitori de carne, pește și crustacee pe bază de proteine din plante și cereale
            
            
               200
            
         PARTEA C
   Alți conservanți
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Produs alimentar
            
            
               Doză maximă
            
         
               E 230
            
            
               Bifenil, difenil
            
            
               Tratament superficial al citricelor
            
            
               70 mg/kg
            
         
               E 231
               E 232
            
            
               Ortofenilfenol
               Ortofenilfenol de sodiu
            
            
                
            
            
               Tratament superficial al citricelor
            
            
               12 mg/kg
               individual sau în combinație exprimată ca ortofenilfenol
            
         
               E 233
            
            
               Tiabendazol
            
            
               Tratament superficial al:
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           citricelor
                        
                     
            
               6 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           bananelor
                        
                     
            
               3 mg/kg
            
         
               E 234
            
            
               Nizină (6)
               
            
            
               Budinci de tapioca și de griș și produse similare
            
            
               3 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Brânză maturată și brânză topită
            
            
               12,5 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  Clotted cream
               
            
            
               10 mg/kg
            
         
               E 235
            
            
               Natamicină
            
            
               Tratament superficial pentru:
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           brânză tare, semitare și semimoale
                        
                     
                           —
                        
                        
                           cârnați uscați, afumați
                        
                     
            
                
            
            
               1 mg/dm2 suprafață
               (nu e prezentă la o adâncime de 5 mm)
            
         
               E 239
            
            
               Hexametilenă tetramină
            
            
               Brânză Provolone
               
            
            
               25 mg/kg valoare reziduală
               exprimată ca formaldehidă
            
         
               E 242
            
            
               Dicarbonat de dimetil
            
            
               Băuturi aromate nealcoolice
               Vin nealcoolic
               Concentrat lichid de ceai
            
            
               250 mg/l cantitate de încorporare, reziduuri nedetectabile
            
         
               E 284
            
            
               Acid boric
            
            
               Icre de sturioni (caviar)
            
            
               4 mg/kg
               exprimată ca acid boric
            
         
               E 285
            
            
               Tetraborat de sodiu (borax)
            
         
      
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Produs alimentar
            
            
               Cantitate de încorporare orientativă
            
            
               Cantitate reziduală
            
         
               mg/kg
            
         
               E 249
            
            
               Nitrit de potasiu (7)
               
            
            
               Produse din carne uscată, sărată, netratată termic
            
            
               150 (8)
               
            
            
               50 (9)
               
            
         
               E 250
            
            
               Nitrit de sodiu (7)
               
            
            
               Alte produse din carne sărată
               Produse din carne în conservă
               
                  Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras
               
            
            
               150 (8)
               
            
            
               100 (9)
               
            
         
                
            
            
               Slănină în saramură
            
            
                
            
            
               175 (9)
               
            
         
               E 251
            
            
               Nitrat de sodiu
            
            
               Produse din carne sărată
               Produse din carne în conservă
            
            
               300
            
            
               250 (10)
               
            
         
               E 252
            
            
               Nitrat de potasiu
            
            
               Brânză tare, semitare și semimoale
               Brânză similară pe bază de produse lactate
            
            
                
            
            
               50 (10)
               
            
         
                
            
            
               Hering și șprot murate
            
            
                
            
            
               200 (11)
               
            
         
      
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Produs alimentar
            
            
               Doză maximă
            
         
               E 280
               E 281
               E 282
               E 283
            
            
               Acid propionic
               Propionat de sodiu
               Propionat de calciu
               Propionat de potasiu
                (12)
            
            
                
            
            
               Pâine feliată preambalată și pâine de secară
            
            
               3 000 mg/kg
               exprimat ca acid propionic
            
         
                
            
            
               Pâine cu valoare energetică scăzută
               Pâine parțial preparată preambalată
               Produse de panificație fine preambalate (inclusiv produse de cofetărie pe bază de făină) cu activitate apoasă mai mare de 0,65
               
                  Rols, buns și pitta preambalate.
            
            
                
            
            
               2 000 mg/kg
               exprimat ca acid propionic
            
         
                
            
            
               
                  Christmas pudding
               
               Pâine preambalată
            
            
               1 000 mg/kg
               exprimat ca acid propionic
            
         
               E 1105
            
            
               Lisozim
            
            
               Brânză maturată
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         PARTEA D
   Alți antioxidanți
   Notă
   Semnul * din tabel se referă la regula de proporționalitate: când se folosesc galați, BHA și BHT în combinație, dozele individuale trebuie reduse proporțional.
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Produs alimentar
            
            
               Doză maximă
               (mg/kg)
            
         
               E 310
               E 311
               E 312
               E 320
               E 321
            
            
               Galat de propil
               Galat de octil
               Galat de dodecil
               Butilhidroxianisol (BHA)
               Butilhidroxitoluen (BHT)
            
            
                
            
            
               Grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a alimentelor tratate termic
               Ulei și grăsime de gătit, excluzând uleiul de turtă de măsline
               Untură; ulei de pește; grăsime de vită, pasăre și oaie
            
            
               200* (galați și BHA, separat sau în combinație)
               100* (BHT)
               ambele exprimate în grăsime
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Amestecuri pentru patiserie
            
            
               200 (galați și BHA, separat sau în combinație)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente tip snacks pe bază de cereale
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Lapte praf pentru automate
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Supe și ciorbe deshidratate
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Sosuri
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Carne deshidratată
            
            
               exprimate în grăsime
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Fructe în coajă transformate
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Condimente și mirodenii
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Cereale prepreparate
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Cartofi granulați deshidratați
            
            
               25 (galați și BHA, separat sau în combinație)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
               Suplimente dietetice
            
            
               400 (galați, BHT și BHA, separat sau în combinație)
            
         
               E 315
               E 316
            
            
               Acid eritorbic
               Eritorbat de sodiu
            
            
                
            
            
               Produse din carne semiconservate și conservate
            
            
               500
               exprimate ca acid eritorbic
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din pește semiconservate și conservate
               Pește refrigerat și congelat cu piele roșie
            
            
               1 500
               exprimate ca acid eritorbic
            
         
      (1)  Acidul benzoic poate fi prezent în anumite produse fermentate care rezultă din procesele de fermentare potrivit bunei practici de fabricație.
   
      (2)  Această intrare nu include băuturile pe bază de produse lactate.
   
      (3)  JO L 84, 27.3.1987, p. 1.
   
      (4)  JO L 186, 30.6.1989, p. 27.
   
      (5)  În părțile comestibile.
   
      (6)  Această substanță poate să fie prezentă natural în anumite brânzeturi ca rezultat al procesului de fermentație.
   
      (7)  Când se etichetează „pentru uz alimentar”, nitritul poate fi vândut doar în amestec cu sare sau cu un substitut al sării.
   
      (8)  Exprimat ca NaNO2.
   
      (9)  Cantitate reziduală la punctul de vânzare către consumatorul final, exprimată ca NaNO2.
   
      (10)  Exprimat ca NaNO3.
   
      (11)  Cantitate reziduală, nitrit format din nitrat inclus, exprimat ca NaNO2.
   
      (12)  Acidul propionic și sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate care rezultă din procesul de fermentație conform unei bune practici de fabricație.
   ANEXA IV
   ALȚI ADITIVI PERMIȘI
   Dozele maxime de utilizare indicate se referă la alimente gata pentru consum preparate conform instrucțiunilor producătorului.
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Aliment
            
            
               Doză maximă
            
         
               E 297
            
            
               Acid fumaric
            
            
               (pro memoria)
               Vin în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1873/84 de autorizare a ofertelor și livrărilor spre consumul uman direct a anumitor vinuri importate care pot să fi suferit procese oenologice neprevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 337/79.
            
            
                
            
         
               Umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație
            
            
               2,5 g/kg
            
         
               Produse de cofetărie din zahăr
            
            
               1 g/kg
            
         
               Deserturi cu aspect de jeleu
               Deserturi cu aromă de fructe
               Amestecuri praf uscate pentru deserturi
            
            
               4 g/kg
            
         
               Prafuri instant pentru băuturi pe bază de fructe
            
            
               1 g/l
            
         
               Ceai pudră instant
            
            
               1 g/l
            
         
               Gumă de mestecat
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               În următoarele aplicații, cantitățile maxime indicate de acid fosforic și fosfați E 338, E 339, E 340, E 341, E 450, E 451 și E 452 pot fi adăugate individual sau în combinații (exprimate ca P2O5)
            
            
                
            
         
               E 338
            
            
               Acid fosforic
            
            
               Băuturi aromate nealcoolice
            
            
               700 mg/l (1)
               
            
         
               E 339
            
            
               Fosfați de sodiu
               
                           (i)
                        
                        
                           fosfat monosodic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           fosfat disodic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           fosfat trisodic
                        
                     
            
                
            
            
               Lapte sterilizat și preparat prin procedeul UHT
               Lapte parțial deshidratat cu mai puțin de 28 % materie uscată
               Lapte parțial deshidratat cu mai mult de 28 % materie uscată
               Lapte praf și lapte praf degresat
            
            
               1 g/l
               1 g/kg
               1,5 g/kg
               2,5 g/kg
            
         
               E 340
            
            
               Fosfați de potasiu:
               
                           (i)
                        
                        
                           fosfat monopotasic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           fosfat dipotasic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           fosfat tripotasic
                        
                     
            
                
            
            
               Smântână pasteurizată, sterilizată și preparată conform procedeului UHT
               Frișcă și produse similare din grăsimi vegetale
               Brânză proaspătă (cu excepția Mozzarella)
               Brânză topită și produse similare din brânză topită
            
            
               5 g/kg
               5 g/kg
               2 g/kg
               20 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din carne
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi energizante și ape de masă preparate
            
            
               0,5 g/l
            
         
               E 341
            
            
               Fosfați de calciu:
               
                           (i)
                        
                        
                           Fosfat monocalcic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Fosfat dicalcic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           Fosfat tricalcic
                        
                     
            
                
            
            
               Suplimente dietetice
               Sare și înlocuitorii ei
            
            
               
                  quantum satis
               
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Băuturi din proteine vegetale
            
            
               20 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor
            
            
               30 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor pentru distribuitoarele automate
            
            
               50 g/kg
            
         
               E 450
            
            
               Difosfați
               
                           (i)
                        
                        
                           difosfat disodic
                        
                     
                           (i)
                        
                        
                           difosfat trisodic
                        
                     
                           (i)
                        
                        
                           difosfat tetrasodic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           difosfat dipotasic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           difosfat tetrapotasic
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           difosfat dicalcic
                        
                     
                           (vii)
                        
                        
                           dihidrogeno-difosfat de calciu
                        
                     
            
                
            
            
               Gheață alimentară
               Deserturi
               Amestecuri din prafuri pentru desert
               Produse fine de panificație
               Făină
               Făină cu agenți de afânare
               
                  Soda bread
               
               Ou lichid (albuș, gălbenuș sau ou întreg)
               Sosuri
            
            
               1 g/kg
               3 g/kg
               7 g/kg
               20 g/kg
               2,5 g/kg
               20 g/kg
               20 g/kg
               10 g/kg
               5 g/kg
            
         
               E 451
            
            
               Trifosfați:
               
                           (i)
                        
                        
                           trifosfat pentasodic
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           trifosfat pentapotasic
                        
                     
            
                
            
            
               Supe și ciorbe
               Ceai și infuzii de plante
               Cidru și rachiu de pere
            
            
               3 g/kg
               2 g/l
               2 g/l
            
         
               E 452
            
            
               Polifosfați
               
                           (i)
                        
                        
                           polifosfat de sodiu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           polifosfat de potasiu
                        
                     
                           (iii)
                        
                        
                           polifosfat calcosodic
                        
                     
                           (iv)
                        
                        
                           polifosfați de calciu
                        
                     
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
               Produse alimentare sub formă de praf
               Băuturi din ciocolată și malț pe bază de produse lactate
               Băuturi alcoolice (excluzând vinul și berea)
            
            
               
                  quantum satis
                   (2)
               
               10 g/kg (3)
               
               2 g/l
               1 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Cereale pentru micul dejun
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Snacks
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Surimi
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Paste din pește și crustacee
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromate pentru milkshakes și înghețată; produse similare)
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate speciale pentru uz nutritiv specifice
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Membrane pentru produse din carne și legume
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Zahăr pentru glazuri
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Fidea
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Aluaturi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               File de pește neprelucrat, refrigerat și congelat
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din crustacee refrigerate și congelate
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din cartofi prelucrați (inclusiv produsele prelucrate refrigerate, congelate, răcite și deshidratate)
            
            
               5 g/kg
            
         
               E 431
            
            
               Stearat de polioxietilenă (40)
            
            
               (pro memoria)
               Vin în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1873/84 de autorizare a ofertelor și livrărilor spre consumul uman direct a anumitor vinuri importate care pot să fi suferit procese oenologice neprevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 337/79.
            
            
                
            
         
               E 353
            
            
               Acid metatartric
            
            
               Vin în conformitate cu Regulamentele (CEE) nr. 822/87, (CEE) nr. 4252/88, (CEE) nr. 2332/92 și (CEE) nr. 1873/84 și regulamentele de implementare a acestora.
            
            
                
            
         
               
                  Made wine
               
            
            
               100 mg/l
            
         
               E 355
               E 356
               E 357
            
            
               Acid adipic
               Adipat de sodiu
               Adipat de potasiu
            
            
                
            
            
               Umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație
               Amestecuri din praf pentru desert
               Deserturi sub formă de jeleu
            
            
               2 g/kg
               1 g/kg
               6 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi cu aromă de fructe
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               exprimate în acid adipic
            
         
               E 363
            
            
               Acid succinic
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               6 g/kg
            
         
                
            
            
               Supe și ciorbe
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
               Prafurie pentru prepararea în casă a băuturilor
            
            
               3 g/l
            
         
               E 385
            
            
               Etilendiamină tetra acetat disodic de calciu
               (Calciu disodiu EDTA)
            
            
               Sosuri emulsionate
            
            
               75 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Boabe de leguminoase, legume, ciuperci și anghinare în conservă și în sticlă
            
            
               250 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Crustacee și moluște în conservă și în sticlă
            
            
               75 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Pește în conservă și în sticlă
            
            
               75 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Minarine
            
            
               100 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Crustacee refrigerate și congelate
            
            
               75 mg/kg
            
         
               E 405
            
            
               Alginat de propan-1, 2-diol
            
            
               Grăsimi emulsionate
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse fine de panificație
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie
            
            
               1,5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gheață alimentară pe bază de apă
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Snacks pe bază de cartofi și cereale
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Sosuri
            
            
               8 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Bere
            
            
               100 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate din fructe și legume
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi aromate nealcoolice
            
            
               300 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Lichior emulsionat
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale -- preparate de regim pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               1,2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente dietetice
            
            
               1 g/kg
            
         
               E 416
            
            
               Gumă Karaya
            
            
               Snacks pe bază de cereale și cartofi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Învelișuri pentru fructe în coajă
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               6 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Sosuri emulsionate
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Lichioruri pe bază de ouă
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente alimentare dietetice
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               5 g/kg
            
         
               E 420
               E 421
               E 953
               E 965
               E 966
               E 967
            
            
               Sorbitol
               
                           (i)
                        
                        
                           Sorbitol
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Sirop de sorbitol
                        
                     Manitol
               Isomalt
               Maltitol
               
                           (i)
                        
                        
                           Maltitol
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Sirop de maltitol
                        
                     Lactitol
               Xilitol
            
            
                
            
            
               Alimente în general [exceptând băuturile și alimentele prevăzute la articolul 2 alineatul (3)]
               Pește neprelucrat înghețat și congelat, crustacee, moluște și cefalopode
               Lichioruri
            
            
               
                  quantum satis
               
               (în scopuri, altele decât de îndulcire)
            
         
               E432
               E 433
               E 434
               E 435
               E 436
            
            
               Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
               Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
               Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
               Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
               Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)
            
            
                
            
            
               Produse fine de patiserie
               Emulsii grase utilizate pentru coacere
               Înlocuitori de lapte și smântână
               Gheață alimentară
               Deserturi
               Produse de cofetărie
               Sosuri emulsionate
               Supe
               Gumă de mestecat
            
            
               3 g/kg
               10 g/kg
               5 g/kg
               1 g/kg
               3 g/kg
               1 g/kg
               5 g/kg
               1 g/kg
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente alimentare dietetice
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale -- preparate de regim pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               1 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 442
            
            
               Fosfatide de amoniu
            
            
               Produse din cacao și ciocolată prevăzute în Directiva 73/241/CEE
            
            
               10 g/kg
            
         
               Produse de cofetărie pe bază de cacao
            
            
               10 g/kg
            
         
               E 444
            
            
               Izobutirat acetat de zaharoză
            
            
               Băuturi tulburi aromate nealcoolice
            
            
               300 mg/l
            
         
               E 445
            
            
               Esteri glicerici din rășini lemnoase
            
            
               Băuturi tulburi aromate nealcoolice
            
            
               100 mg/l
            
         
               E 473
               E 474
            
            
               Sucroesteri ai acizilor grași
               Sucrogliceride
            
            
                
            
            
               Cafea lichidă ambalată
               Produse din carne tratate termic
            
            
               1 g/l
               5 g/kg
               (în funcție de materia grasă)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Emulsii grase utilizate pentru coacere
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse fine de panificație
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor
            
            
               20 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gheață alimentară
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Sosuri
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Supe și ciorbe
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Fructe proaspete, tratament superficial
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi nealcoolice pe bază de anason
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi nealcoolice pe bază de nucă de cocos și de migdale
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi spirtoase (cu excepția vinului și a berii)
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți
            
            
               10 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi pe bază de produse lactate
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente alimentare dietetice
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale; preparate dietetice pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               10 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 475
            
            
               Esteri poliglicerici ai acizilor grași
            
            
               Produse fine de panificație
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Lichioruri emulsionate
            
            
               5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din ouă
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor
            
            
               0,5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Emulsii grase
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Înlocuitori de lapte și smântână
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente alimentare dietetice
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale; preparate dietetice pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Cereale tip Granola pentru micul dejun
            
            
               10 g/kg
            
         
               E 476
            
            
               Poliricinoleat de poliglicerol
            
            
               Paste tartinabile și sosuri pentru salate cu conținut scăzut și foarte scăzut de grăsime
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie pe bază de cacao, inclusiv ciocolată
            
            
               5 g/kg
            
         
               E 477
            
            
               Esteri de propan-1,2-diol ai acizilor grași
            
            
               Produse fine de panificație
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Emulsii grase utilizate pentru coacere
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Înlocuitori de lapte și smântână
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gheață alimentară
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie cu zahăr
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Glazuri bătute pentru desert, altele decât frișca
            
            
               30 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale; preparate dietetice pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               1 g/kg
            
         
               E 479b
            
            
               Ulei din semințe de soia oxidat termic interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași
            
            
               Emulsii grase utilizate pentru prăjit
            
            
               5 g/kg
            
         
               E 481
               E 482
            
            
               Stearoil-2-lactilat de sodiu
               Stearoil-2-lactilat de calciu
            
            
                
            
            
               Produse fine de panificație
               Orez cu preparare rapidă
            
            
               5 g/kg
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Cereale pentru micul dejun
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Lichior emulsionat
            
            
               8 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool în volum
            
            
               8 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Snacks pe bază de cereale
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Emulsii grase
            
            
               10 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie cu zahăr
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Snacks pe bază de cereale și cartofi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din carne tocată și tăiată bucăți, în conservă
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți
            
            
               2 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale; preparate dietetice pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               2 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Pâine (cu excepția pâinii prevăzute în anexa II)
            
            
               3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  Mostarda di frutta
               
            
            
               2 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 483
            
            
               Tartrat de stearil
            
            
               Produse de panificație (cu excepția pâinii prevăzute în anexa II)
            
            
               4 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               5 g/kg
            
         
               E 491
               E 492
               E 493
               E 494
               E 495
            
            
               Monostearat de sorbitan
               Tristearat de sorbitan
               Monolaureat de sorbitan
               Monooleat de sorbitan
               Monopalmitat de sorbitan
            
            
                
            
            
               Produse fine de panificație
               Glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație
               Marmelade tip jeleu
               Emulsii grase
               Înlocuitori de lapte și smântână
            
            
               10 g/kg
               5 g/kg
               25 mg/kg (4)
               
               10 g/kg
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Preparate de albire și îndulcire a băuturilor
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Concentrate lichide de ceai și de infuzii de fructe și plante
            
            
               0,5 g/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gheață alimentară
            
            
               0,5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie cu zahăr
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie pe bază de cacao, inclusiv ciocolată
            
            
               10 g/kg (5)
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Sosuri emulsionate
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente alimentare dietetice
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Drojdie pentru panificație
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale; preparate dietetice pentru controlul greutății destinate să înlocuiască total aportul alimentar zilnic sau o masă individuală
            
            
               5 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               (pro memoria) Numai pentru E 491, vin în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1873/84 de autorizare a ofertelor și livrărilor spre consumul uman direct a anumitor vinuri importate care pot să fi suferit procese oenologice neprevăzute de Regulamentul (CEE) nr. 337/79.
            
            
               individual sau în combinație
            
         
               E 512
            
            
               Clorură stanoasă
            
            
               Sparanghel alb în conservă și în sticlă
            
            
               25 mg/kg ca Sn
            
         
               E 520
               E 521
               E 522
               E 523
            
            
               Sulfat de aluminiu
               Sulfat de aluminiu sodic
               Sulfat de aluminiu potasic
               Sulfat de aluminiu amoniacal
            
            
                
            
            
               Albuș de ou
               Fructe și legume zaharisite, cristalizate și glasate
            
            
               30 mg/kg
               200 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               individual sau în combinație, exprimate ca aluminiu
            
         
               E 541
            
            
               Fosfat de aluminiu sodic, acid
            
            
               Produse fine de panificație (numai produse scones și din drojdie)
            
            
               1 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               exprimat ca aluminiu
            
         
               E 535
               E 536
               E 538
            
            
               Ferocianură de sodiu
               Ferocianură de potasiu
               Ferocianură de calciu
            
            
                
            
            
               Sare și substituenții ei
            
            
               Individual sau în combinație,
               20 mg/kg
               ca ferocianură de potasiu anhidră
            
         
               E 551
               E 552
               E 553a
               E 553b
               E 554
               E 555
               E 556
               E 559
            
            
               Dioxid de siliciu
               Silicat de calciu
               
                           (i)
                        
                        
                           Silicat de magneziu
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Trisilicat de magneziu (6)
                           
                        
                     Talc (6)
               
               Silicat alumino-sodic
               Silicat alumino-potasic
               Silicat alumino-calcic
               Silicat de aluminiu (Kaolin)
            
            
                
            
            
               Produse alimentare sub formă de praf (inclusiv zaharuri)
               Sarea și substituenții ei
               Suplimente alimentare dietetice
               Alimente sub formă de tablete, pastile și drajeuri
               Brânză tare și brânză prelucrată tăiate felii
            
            
               10 g/kg
               10 g/kg
               
                  quantum satis
               
               
                  quantum satis
               
               10 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               
                  quantum satis
                   (7)
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Orez
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Cârnați (numai tratament superficial)
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Jeleuri (numai tratament superficial)
            
            
                
            
         
               E 579
               E 585
            
            
               Gluconat de fier
               Lactat de fier
            
            
                
            
            
               Măsline închise la culoare din cauza oxidării
            
            
               150 mg/kg
               ca Fe
            
         
               E 620
               E 621
               E 622
               E 623
               E 624
               E 625
            
            
               Acid glutamic
               Glutamat monosodic
               Glutamat monopotasic
               Diglutamat de calciu
               Glutamat de monoamoniu
               Diglutamat de magneziu
            
            
               Alimente în general [cu excepția celor prevăzute la articolul 2 alineatul (3)]
            
            
               10 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               Condimente și mirodenii
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 626
               E 627
               E 628
               E 629
               E 630
               E 631
               E 632
               E 633
               E 634
               E 635
            
            
               Acid guanilic
               Guanilat disodic
               Guanilat dipotasic
               Guanilat de calciu
               Acid inozinic
               Inozinat disodic
               Inozinat dipotasic
               Inozinat de calciu
               5′-ribonucleotide de calciu
               5′-ribonucleotide disodice
            
            
                
            
            
               Alimente în general [cu excepția celor prevăzute la articolul 2 alineatul (3)]
               Condimente și mirodenii
            
            
               500 mg/kg
               individual sau în combinație, exprimate ca acid guanilic
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 900
            
            
               Dimetil polisiloxan
            
            
               Gem, jeleuri și marmelade în sensul Directivei 79/693/CEE și alte paste tartinabile de fructe similare, inclusiv produse cu un număr scăzut de calorii
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Supe și ciorbe
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Uleiuri și grăsimi pentru prăjit
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse de cofetărie (excluzând ciocolata)
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Băuturi aromate nealcoolice
            
            
               10 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suc de ananas
            
            
               10 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Fructe și legume în conservă și sticlă
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Gumă de mestecat
            
            
               100 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               (pro memoria) Vin în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1873/84 de autorizare a ofertelor și livrărilor spre consumul uman direct a anumitor vinuri importate care pot să fi suferit procese oenologice neprevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 337/79.
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                  Sød … saft
               
            
            
               10 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Aluaturi
            
            
               10 mg/kg
            
         
               E 901
               E 902
               E 903
               E 904
            
            
               Ceară de albine, albă și galbenă
               Ceară candelilla
               Ceară carnauba
               Shellac
            
            
                
            
            
               Ca agenți de glazurare numai pentru:
               
                           —
                        
                        
                           produse de cofetărie (inclusiv ciocolată)
                        
                     
                           —
                        
                        
                           produse fine de panificație de dimensiuni mici în strat de ciocolată
                        
                     
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           snacks
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           fructe în coajă
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               
                           —
                        
                        
                           boabe de cafea
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Suplimente alimentare dietetice
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Citrice, pepeni, mere și pere proaspete (numai tratament superficial)
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 912
            
            
               Esteri ai acidului montanic
            
            
               Citrice proaspete (numai tratament superficial)
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 914
            
            
               Ceară de polietilenă oxidată
            
            
                
            
            
                
            
         
               E 927b
            
            
               Carbamidă
            
            
               Gumă de mestecat fără adaos de zahăr
            
            
               30 g/kg
            
         
               E 950
            
            
               Acesulfam-K
            
            
               Gumă de mestecat cu adaos de zahăr
            
            
               800 mg/kg
            
         
               E 951
            
            
               Aspartam
            
            
                
            
            
               2 500 mg/kg
            
         
               E 957
            
            
               Taumatină
            
            
                
            
            
               10 mg/kg
               (numai ca potențatori de aromă) (8)
               
            
         
               E 959
            
            
               Neohesperidină DC
            
            
               Gumă de mestecat cu adaos de zahăr
            
            
               150 mg/kg (8)
               
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Margarine
            
            
               5 mg/kg
               (numai ca potențatori de aromă)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Minarine
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Produse din carne
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Jeleuri din fructe
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Proteine vegetale
            
            
                
            
         
               E 999
            
            
               Extract de Quillaia
            
            
               Băuturi nealcoolice aromate pe bază de apă
            
            
               200 mg/l
               calculat ca extract anhidru
            
         
               E 1201
            
            
               Polivinilpirolidonă
            
            
               Suplimente alimentare dietetice sub formă de tablete și drajeuri
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 1202
            
            
               Polivinilpolipirolidonă
            
            
                
            
            
                
            
         
               E 1505
            
            
               Citrat de trietil
            
            
               Albuș de ou deshidratat
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
      (1)  Numai E 338.
   
      (2)  Numai E 341 (ii).
   
      (3)  Numai E 342 (iii).
   
      (4)  Numai E 493.
   
      (5)  Numai E 492.
   
      (6)  Fără azbest.
   
      (7)  Numai E 553b.
   
      (8)  Dacă E 950, E 951, E 957 și E 959 se folosesc în combinație în guma de mestecat, doza maximă pentru fiecare se reduce proporțional.
   ANEXA V
   SUBSTANȚE SUPORT ȘI SOLVENȚI PURTĂTORI PERMIȘI
   Notă
   Nu sunt incluse în această listă:
   
               1.
            
            
               Substanțe considere în general ca alimente.
            
         
               2.
            
            
               Substanțe prevăzute la articolul 1 alineatul (5).
            
         
               3.
            
            
               Substanțe care au în principal o funcție de acidifiant sau de corector de aciditate, de genul acidului citric și al hidroxidului de amoniu.
            
         
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Folosire restrictivă
            
         
                
            
            
               Propan-1,2-diol (propilen glicol)
            
            
               Coloranți, emulgatori, antioxidanți și enzime (maximum 1 g/kg în alimente)
            
         
               E 422
            
            
               Glicerol
            
            
                
            
         
               E 420
            
            
               Sorbitol
            
            
                
            
         
               E 421
            
            
               Manitol
            
            
                
            
         
               E 953
            
            
               Isomalt
            
            
                
            
         
               E 965
            
            
               Maltitol
            
            
                
            
         
               E 966
            
            
               Lactitol
            
            
                
            
         
               E 967
            
            
               Xilitol
            
            
                
            
         
               E 400-404
            
            
               Acid alginic și sărurile lui de sodiu, potasiu, calciu și amoniu
            
            
                
            
         
               E 405
            
            
               Alginat de propan-1,2-diol
            
            
                
            
         
               E 406
            
            
               Agar-agar
            
            
                
            
         
               E 407
            
            
               Caragenan
            
            
                
            
         
               E 410
            
            
               Gumă de carruba
            
            
                
            
         
               E 412
            
            
               Gumă de guar
            
            
                
            
         
               E 413
            
            
               Tragacant
            
            
                
            
         
               E 414
            
            
               Gumă de acacia (gumă arabică)
            
            
                
            
         
               E 415
            
            
               Gumă de xantan
            
            
                
            
         
               E 440
            
            
               Pectine
            
            
                
            
         
               E 432
            
            
               Monolaurat de polioxietilenă
               sorbitan (polisorbat 20)
            
            
               Agenți antispumanți
            
         
               E 433
            
            
               Monooleat de polioxietilenă sorbitan
               (polisorbat 80)
            
         
               E 434
            
            
               Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan
               (polisorbat 40)
            
         
               E 435
            
            
               Monostearat de polioxietilenă sorbitan
               (polisorbat 60)
            
         
               E 436
            
            
               Tristearat de polioxietilenă sorbitan
               (polisorbat 65)
            
         
               E 442
            
            
               Fosfatide de amoniu
            
            
               Antioxidanți
            
         
               E 460
            
            
               Celuloză (microcristalină sau praf)
            
            
                
            
         
               E 461
            
            
               Metilceluloză
            
            
                
            
         
               E 463
            
            
               Hidroxipropilceluloză
            
            
                
            
         
               E 464
            
            
               Hidroxipropilmetilceluloză
            
            
                
            
         
               E 465
            
            
               Etilmetilceluloză
            
            
                
            
         
               E 466
            
            
               Carboximetilceluloză
               Carboxilmetilceluloză sodică
            
            
                
            
         
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
               Coloranți și antioxidanți solubili în grăsimi
            
         
               E 432-436
            
            
               Polisorbați 20, 40, 60, 65 și 80
            
         
               E 470b
            
            
               Săruri de magneziu ale acizilor grași
            
         
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
            
         
               E 472a
            
            
               Esteri acetici ai mono- și digliceridelor acizilor grași
            
         
               E 472c
            
            
               Esteri citrici ai mono- și digliceridelor acizilor grași
            
         
               E 472e
            
            
               Esteri mono- și diacetiltartrici ai mono- și digliceridelor acizilor grași
            
         
               E 473
            
            
               Sucroesteri ai acizilor grași
            
         
               E 475
            
            
               Esteri poliglicerici ai acizilor grași
            
         
               E 491
            
            
               Monostearat de sorbitan
            
            
               Coloranți și antispumanți
            
         
               E 492
            
            
               Tristearat de sorbitan
            
         
               E 493
            
            
               Monolaurat de sorbitan
            
         
               E 494
            
            
               Monooleat de sorbitan
            
         
               E 495
            
            
               Monopalmitat de sorbitan
            
         
               E 1404
            
            
               Amidon oxidat
            
            
                
            
         
               E 1410
            
            
               Fosfat de monoamidon
            
            
                
            
         
               E 1412
            
            
               Fosfat de diamidon
            
            
                
            
         
               E 1413
            
            
               Fosfat de diamidon fosfatat
            
            
                
            
         
               E 1414
            
            
               Fosfat de amidon acetilat
            
            
                
            
         
               E 1420
            
            
               Amidon acetilat
            
            
                
            
         
               E 1422
            
            
               Adipat de diamidon acetilat
            
            
                
            
         
               E 1440
            
            
               Amidon hidroxipropilic
            
            
                
            
         
               E 1442
            
            
               Fosfat de amidon hidroxipropilic
            
            
                
            
         
               E 1450
            
            
               Octenil succinat de amidon sodic
            
            
                
            
         
               E 170
            
            
               Carbonați de calciu
            
            
                
            
         
               E 263
            
            
               Acetat de calciu
            
            
                
            
         
               E 331
            
            
               Citrați de sodiu
            
            
                
            
         
               E 332
            
            
               Citrați de potasiu
            
            
                
            
         
               E 341
            
            
               Fosfați de calciu
            
            
                
            
         
               E 501
            
            
               Carbonați de potasiu
            
            
                
            
         
               E 504
            
            
               Carbonați de magneziu
            
            
                
            
         
               E 508
            
            
               Clorură de potasiu
            
            
                
            
         
               E 509
            
            
               Clorură de calciu
            
            
                
            
         
               E 511
            
            
               Clorură de magneziu
            
            
                
            
         
               E 514
            
            
               Sulfat de sodiu
            
            
                
            
         
               E 515
            
            
               Sulfat de potasiu
            
            
                
            
         
               E 516
            
            
               Sulfat de calciu
            
            
                
            
         
               E 517
            
            
               Sulfat de amoniu
            
            
                
            
         
               E 577
            
            
               Gluconat de potasiu
            
            
                
            
         
               E 640
            
            
               Glicină și sarea sa de sodiu
            
            
                
            
         
               E 1505
            
            
               Citrat trietilic
            
            
                
            
         
               E 1518
            
            
               Triacetat de glicerină (triacetin)
            
            
                
            
         
               E 551
            
            
               Dioxid de siliciu
            
            
               Emulsifianți și coloranți, max. 5 %
            
         
               E 552
            
            
               Silicat de calciu
            
            
                
            
         
               E 553b
            
            
               Talc
            
            
               Coloranți, max. 5 %
            
         
               E 558
            
            
               Bentonită
            
            
                
            
         
               E 559
            
            
               Silicat de aluminiu (Kaolin)
            
            
                
            
         
               E 901
            
            
               Ceară de albine
            
            
               Coloranți
            
         
               E 1200
            
            
               Polidextroze
            
            
                
            
         
               E 1201
            
            
               Polivinilpirolidonă
            
            
               Îndulcitori
            
         
               E 1202
            
            
               Polivinilpolipirolidonă
            
            
                
            
         ANEXA VI
   ADITIVI ALIMENTARI PERMIȘI ÎN ALIMENTE PENTRU SUGARI ȘI PENTRU COPII MICI
   Notă
   Preparatele alimentare și alimentele de înțărcare pentru sugari și pentru copii mici pot conține E 414 gumă de acacia (gumă arabică) și E 551 dioxid de siliciu, rezultate prin adăugarea de preparate nutritive care conțin nu mai mult de 10 g/kg din fiecare dintre aceste substanțe, precum și E 421 manitol, când se folosește ca substanță suport pentru vitamina B 12 (nu mai puțin de 1 parte vitamina B 12 la 1 000 părți manitol).
   Dozele maxime de utilizare indicate se referă la produsele alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucțiunilor producătorului.
   PARTEA 1
   ADITIVI ALIMENTARI PERMIȘI IN PREPARATELE PENTRU SUGARI SĂNĂTOȘI
   Note
   
               1.
            
            
               Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+) .
            
         
               2.
            
            
               Dacă într-un aliment se adaugă mai mult de o substanță E 322 și E 471, doza maximă stabilită pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce cu acea parte din cealaltă substanță care este prezentă în alimentul în cauză.
            
         
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Doză maximă
            
         
               E 270
            
            
               Acid lactic [numai forma L(+)]
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 338
            
            
               Acid fosforic
            
            
               În conformitate cu limitele prevăzute în anexa I la Directiva 91/321/CEE
            
         
               E 306
               E 307
               E 308
               E 309
            
            
               Extract bogat în tocoferol
               Alfa-tocoferol
               Gama-tocoferol
               Delta-tocoferol
            
            
                
            
            
               10 mg/l individual sau în combinație
            
         
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
               1 g/l
            
         
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride
            
            
               4 g/l
            
         PARTEA 2
   ADITIVI ALIMENTARI PERMIȘI ÎN PREPARATELE POST-ÎNȚĂRCARE PENTRU SUGARI SĂNĂTOȘI
   Notă
   
               1.
            
            
               Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+) .
            
         
               2.
            
            
               Dacă într-un aliment se adaugă mai mult de o substanță E 322 și E 471, doza maximă stabilită pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce cu acea parte din cealaltă substanță care este prezentă în alimentul în cauză.
            
         
               3.
            
            
               Dacă într-un aliment se adaugă mai mult de o substanță E 407, E 410 și E 412, doza maximă stabilită pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste substanțe se reduce cu acea parte din celelalte substanțe împreună care sunt prezente în alimentul în cauză.
            
         
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Doză maximă
            
         
               E 270
            
            
               Acid lactic [numai forma L(+)]
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 330
            
            
               Acid citric
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 306
               E 307
               E 308
               E 309
            
            
               Extract bogat în tocoferol
               Alfa-tocoferol
               Gama-tocoferol
               Delta-tocoferol
            
            
                
            
            
               10 mg/l individual sau în combinație
            
         
               E 338
            
            
               Acid fosforic
            
            
               În conformitate cu limitele prevăzute în anexa II la Directiva 91/321/CEE
            
         
               E 440
            
            
               Pectine
            
            
               5 g/l numai în preparate post-înțărcare acidifiate
            
         
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
               1 g/l
            
         
               E 471
            
            
               Mono- și digliceride
            
            
               4 g/l
            
         
               E 407
            
            
               Caragenan
            
            
               0,3 g/l
            
         
               E 410
            
            
               Gumă de carruba
            
            
               1 g/l
            
         
               E 412
            
            
               Gumă de guar
            
            
               1 g/l
            
         PARTEA 3
   ADITIVI ALIMENTARI PERMIȘI ÎN ALIMENTE DE ÎNȚĂRCARE PENTRU SUGARI ȘI COPII MICI SĂNĂTOȘI
   
               Nr. E
            
            
               Denumire
            
            
               Aliment
            
            
               Doză maximă
            
         
               E 170
               E 260
               E 261
               E 262
               E 263
               E 270
               E 296
               E 325
               E 326
               E 327
               E 330
               E 331
               E 332
               E 333
            
            
               Carbonați de calciu
               Acid acetic
               Acetat de potasiu
               Acetați de sodiu
               Acetat de calciu
               Acid lactic (1)
               
               Acid malic (1)
               
               Lactat de sodiu (1)
               
               Lactat de potasiu (1)
               
               Lactat de calciu (1)
               
               Acid citric
               Citrați de sodiu
               Citrați de potasiu
               Citrați de calciu
            
            
                
            
            
               Alimente de înțărcare
            
            
               
                  quantum satis
               
               (numai pentru ajustarea pH-ului)
            
         
               E 507
               E 521
               E 525
               E 526
            
            
               Acid clorhidric
               Hidroxid de sodiu
               Hidroxid de potasiu
               Hidroxid de calciu
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
         
               E 500
               E 504
               E 503
            
            
               Carbonat de sodiu
               Carbonat de potasiu
               Carbonat de amoniu
            
            
                
            
            
               Alimente de înțărcare
            
            
               
                  quantum satis
               
               (numai ca agenți de afânare)
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Individual sau în combinație, exprimat ca acid ascorbic
            
         
               E 300
               E 301
               E 302
            
            
               Acid L-ascorbic
               Ascorbat-L de sodiu
               Ascorbat-L de calciu
            
            
                
            
            
               Băuturi, sucuri și alimente pentru sugari pe bază de fructe și legume
            
            
               0,3 g/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
                
            
            
               Alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsime, inclusiv biscuiți și pesmeți
            
            
               0,2 g/kg
            
         
               E 304
               E 306
               E 307
               E 308
               E 309
            
            
               L-ascorbil palmitat
               Extract bogat de tocoferol
               Alfa-tocoferol
               Gama-tocoferol
               Delta-tocoferol
            
            
                
            
            
               Cereale, biscuiți, pesmeți și alimente pentru sugari cu conținut de grăsime
            
            
               0,1 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 338
            
            
               Acid fosforic
            
            
               Alimente de înțărcare
            
            
               1 g/kg ca P2O5
               
               (numai pentru ajustarea pH-ului)
            
         
               E 339
               E 340
               E 341
            
            
               Fosfați de sodiu
               Fosfați de potasiu
               Fosfați de calciu
            
            
                
            
            
               Cereale
            
            
               1 g/kg
               individual sau în combinație exprimat ca P2O5
               
            
         
               E 322
            
            
               Lecitine
            
            
               Biscuiți și pesmeți
               Alimente pe bază de cereale
               Alimente pentru sugari
            
            
                
            
            
               10 g/kg
            
         
               E 471
               E 472a
               E 472b
               E 472c
            
            
               Mono- și digliceride ale acizilor grași
               Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
               Esteri lactici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
               Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași
            
            
                
            
            
               Biscuiți și pesmeți
               Alimente pe bază de cereale
               Alimente pentru sugari
            
            
                
            
            
               5g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 400
               E 401
               E 402
               E 404
            
            
               Acid alginic
               Alginat de sodiu
               Alginat de potasiu
               Alginat de calciu
            
            
                
            
            
               Deserturi
               Budinci
            
            
                
            
            
               0,5g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 410
               E 412
               E 414
               E 415
               E 440
            
            
               Gumă de carruba
               Gumă de guar
               Gumă de acacia
               Gumă de xantan
               Pectine
            
            
                
            
            
               Alimente de înțărcare
            
            
               10 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
                
            
            
               Alimente pe bază de cereale fără gluten
            
            
               20 g/kg
               individual sau în combinație
            
         
               E 551
            
            
               Dioxid de siliciu
            
            
               Cereale deshidratate
            
            
               2 g/kg
            
         
               E 334
               E 335
               E 336
               E 354
               E 450a
               E 575
            
            
               Acid tartric (1)
               
               Tartrat de sodiu (1)
               
               Tartrat de potasiu (1)
               
               Tartrat de calciu (1)
               
               Difosfat de sodiu
               Glucono-delta-lactonă
            
            
                
            
            
               Biscuiți și pesmeți
            
            
               5 g/kg
               ca reziduu
            
         
               E 1404
               E 1410
               E 1412
               E 1413
               E 1414
               E 1420
               E 1422
               E 1450
            
            
               Amidon oxidat
               Fosfat de amidon
               Fosfat de diamidon
               Fosfat de diamidon fosfatat
               Fosfat de amidon acetilat
               Amidon acetilat
               Adipat de diamidon acetilat
               Octenil succinat de amidon
            
            
                
            
            
               Alimente de înțărcare
            
            
               50 g/kg
            
         PARTEA 4
   ADITIVI ALIMENTARI PERMIȘI ÎN ALIMENTELE PENTRU SUGARI ȘI COPII MICI UTILIZATE ÎN SCOPURI MEDICALE SPECIALE
   Se aplică tabelele din părțile 1 – 3 din anexa VI.
   
      (1)  Numai forma L (+).