CELEX: 31994L0036
Language: ro
Date: 1994-06-30 00:00:00
Title: Directiva 94/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare

13/Volumul 14
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Ofícial al Uniunii Europene
            
            
               187
            
         31994L0036
   
               L 237/13
            
            
               JURNALUL OFÍCIAL AL UNIUNII EUROPENE
            
            
               
            
         
      DIRECTIVA 94/36/CE A PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI A CONSILIULUI
   
   din 30 iunie 1994
   privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare
   PARLAMENTUL EUROPEAN ȘI CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
   având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, în special articolul 100a,
   având în vedere Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizați pentru produsele alimentare destinate consumului uman (1), în special articolul 3 alineatul (2),
   având în vedere propunerea Comisiei (2),
   având în vedere avizul Comitetului Economic și Social (3),
   hotărând în conformitate cu procedura menționată la articolul 189b din tratat (4),
   întrucât diferențele dintre legislațiile interne referitoare la condițiile de utilizare a coloranților alimentari îngrădesc libera circulație a produselor alimentare; întrucât acest lucru poate genera condiții de concurență neloială;
   întrucât ar trebui ca principala condiție pentru normele privind aditivii alimentari menționați anterior și condițiile de utilizare a acestora să fie necesitatea protejării și informării consumatorilor;
   întrucât un aditiv alimentar se poate utiliza doar dacă se dovedește că este necesar din punct de vedere tehnologic și că nu este dăunător sănătății;
   întrucât coloranții se utilizează pentru restabilirea aspectului original al produselor alimentare a căror culoare este afectată de prelucrare, depozitare, ambalare și distribuție, fiind posibil ca prin aceasta să fi fost afectat aspectul acceptabil;
   întrucât coloranții se utilizează pentru a conferi produselor alimentare un aspect mai atrăgător și pentru a ajuta la identificarea aromelor asociate în mod normal anumitor alimente și pentru a conferi culoare produselor alimentare altfel incolore;
   întrucât este necesară includerea anumitor coloranți pentru marcarea sanitară a cărnii, sub responsabilitatea agenților veterinari, în conformitate cu Directiva 91/497/CEE (5), în special capitolul XI din anexa I;
   întrucât ar trebui să se utilizeze numai coloranții reglementați de prezenta directivă pentru decorarea ouălor sau pentru ștampilarea ouălor în conformitate cu măsurile prevăzute de Regulamentul (CEE) nr. 1274/91 (6);
   întrucât coloranții se utilizează pentru intensificarea culorilor existente ale produsele alimentare;
   întrucât se consideră, în general, că produsele alimentare neprelucrate și anumite produse alimentare de bază nu ar trebui să conțină aditivi alimentari;
   întrucât, având în vedere cele mai recente informații științifice și toxicologice privind aditivii, unii dintre aceștia trebuie să fie permiși doar în anumite produse alimentare și în anumite condiții de utilizare;
   întrucât este necesară stabilirea unor norme stricte pentru folosirea aditivilor în alimentele pentru sugari și copii mici;
   întrucât, pentru substanțele care nu se supun încă dispozițiilor comunitatre, se consultă Comitetul științific pentru alimentație umană;
   întrucât este de dorit ca la adoptarea unei decizii privind apartenența unui produs alimentar la o anumită categorie de alimente să se consulte Comitetul permanent pentru produse alimentare;
   întrucât prezenta directivă înlocuiește parțial Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a legislațiilor statelor membre privind substanțele colorante autorizate în produsele alimentare destinate consumului uman (7);
   întrucât se propun, pe de o parte, modificarea criteriilor de puritate existente privind substanțele colorante și, pe de altă parte, specificații noi, dacă nu există criterii de puritate, conform procedurii prevăzute la articolul 11 din Directiva 89/107/CEE;
   întrucât, pentru protecția consumatorilor, Comunitatea ar trebui să promoveze cercetarea cu privire la posibilele efecte, inclusiv cele de natură cumulativă și sinergetică, ale coloranților utilizați în industria alimentară asupra stării de sănătate a oamenilor, cu trimitere specială la cei suspecți de efecte dăunătoare,
   ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:
   Articolul 1
   (1)   Prezenta directivă este o directivă specială ce constituie o parte a directivei complete în sensul articolului 3 din Directiva 89/107/CEE.
   (2)   În sensul prezentei directive, „coloranți” înseamnă substanțele care intensifică sau redau culoarea produselor alimentare și includ componente naturale ale produselor alimentare și surse naturale care, în mod normal, nu se consumă ca atare în alimentație și nu se utilizează ca ingrediente caracteristice ale alimentelor.
   În sensul prezentei directive, coloranți sunt acele preparate care se obțin din produse alimentare și din alte substanțe naturale prin extracții fizice și/sau chimice pentru extragerea selectivă a pigmenților în raport cu elementele componente nutritive sau aromatice.
   (3)   Cu toate acestea, nu se consideră coloranți în sensul prezentei directive substanțele enumerate în continuare:
   
               —
            
            
               produsele alimentare, fie deshidratate, fie în formă concentrată și aromele încorporate în procesul de fabricare a produselor alimentare compuse, datorită proprietăților aromatice, savuroase sau nutritive ale acestora, coroborate cu un efect secundar de colorare, cum sunt ardeiul iute, șofranul de India și șofranul;
            
         
               —
            
            
               coloranții care se utilizează pentru colorarea părților exterioare necomestibile ale produselor alimentare, precum ceara de pe brânzeturi și membrana mezelurilor.
            
         Articolul 2
   (1)   Pentru colorarea produselor alimentare, se permite numai utilizarea substanțelor menționate la anexa I.
   (2)   Se admite utilizarea coloranților doar în cadrul produselor alimentare menționate la anexele III, IV și V și în condițiile specificate în acestea; în aceleași produse alimentare menționate anterior, coloranții se pot folosi pentru scopuri speciale, în conformitate cu Directiva 89/398/CEE (8).
   (3)   Nu se admite utilizarea coloranților în produsele alimentare enumerate în anexa II, cu excepția cazului în care acest lucru este prevăzut în mod special la anexa III, IV sau V.
   (4)   Coloranții care se admit doar pentru anumite întrebuințări sunt menționați la anexa IV.
   (5)   Coloranții care se admit în mod obișnuit în produsele alimentare sunt menționați la anexa V, împreună cu condițiile de utilizare a acestora.
   (6)   Conținuturile maxime indicate în anexe:
   
               —
            
            
               se referă la produsele alimentare preparate conform instrucțiunilor de folosire;
            
         
               —
            
            
               se referă la cantitățile de principiu colorant conținut în preparatul colorant.
            
         (7)   În anexele la prezenta directivă „quantum satis” reprezintă nespecificarea unui conținut maxim. Cu toate acestea, substanțele colorante se folosesc conform bunei practici de producție la un conținut care nu îl depășește pe cel necesar realizării scopului propus și cu condiția să nu inducă în eroare consumatorul.
   (8)   Pentru marcarea sanitară în conformitate cu Directiva 91/497/CEE și pentru alte marcaje necesare pe produsele din carne, se admite numai utilizarea coloranților maron HT (E 155), albastru strălucitor FCF (E 133) sau roșu Allura AC (E 129) sau a unui amestec corespunzător din albastru strălucitor FCF (E 133) și roșu Allura AC (E 129).
   (9)   Se admit doar coloranții menționați în anexa I pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ștampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 1274/91.
   (10)   Se permite comercializarea direct către consumatori doar a coloranților menționați la anexa I, cu excepția următorilor coloranți: E 123, E 127, E 128, E 154, E 160b, E 161g, E 173 și E 180.
   (11)   În sensul prezentei directive, „neprelucrat” înseamnă faptul că produsele alimentare nu au suferit un tratament care să modifice substanțial starea originală a acestora. Cu toate acestea, acestea pot fi, de exemplu, împărțite, porționate, dezosate, tocate, jupuite, curățate, decojite, tăiate în bucăți mici, tăiate, fasonate, congelate, refrigerate, răcite, decorticate sau dezghiocate, ambalate sau neambalate.
   Articolul 3
   Fără a aduce atingere altor dispoziții comunitare, se admite prezența unui colorant într-un produs alimentar:
   
               —
            
            
               altul decât cele menționate în anexa II, în măsura în care colorantul este permis în unul dintre ingredientele produsului alimentar compus
               sau
            
         
               —
            
            
               în cazul în care acesta este destinat utilizării pentru prepararea unui singur produs alimentar compus și în măsura în care acest produs alimentar compus îndeplinește dispozițiile prezentei directive.
            
         Articolul 4
   În conformitate cu procedura prevăzută la articolul 5, se poate decide dacă un anumit produs alimentar aparține categoriilor de alimente menționate în anexe și ce substanțe sunt catalogate drept coloranți în sensul articolului 1.
   Articolul 5
   (1)   În cazul în care trebuie urmată procedura stabilită în prezentul articol, Comisia este sprijinită de Comitetul permanent pentru produse alimentare instituit prin Decizia 69/414/CEE (9), denumit în continuare „comitet”.
   (2)   Președintele sesizează comitetul, fie din proprie inițiativă, fie la inițiativa reprezentantului unui stat membru.
   (3)   Reprezentantul Comisiei prezintă comitetului un proiect cu măsurile care urmează să fie adoptate. Comitetul își prezintă avizul cu privire la acest proiect în termenul pe care președintele îl poate stabili în funcție de urgența subiectului în cauză. Avizul este emis cu majoritatea prevăzută la articolul 148 alineatul (2) din tratat pentru deciziile pe care Consiliul trebuie să le adopte la propunerea Comisiei. Voturile reprezentanților statelor membre în comitet sunt ponderate conform dispozițiilor prevăzute la articolul menționat anterior. Președintele nu participă la vot.
   
               (4)
            
            
               
                           (a)
                        
                        
                           Comisia adoptă măsurile avute în vedere, în cazul în care acestea sunt conforme cu avizul comitetului.
                        
                     
                           (b)
                        
                        
                           În cazul în care măsurile avute în vedere nu sunt conforme cu avizul comitetului sau în absența avizului, Comisia trimite Consiliului, fără întârziere, o propunere cu privire la măsurile care trebuie adoptate. Consiliul hotărăște cu majoritate calificată.
                        
                     
         Dacă, la expirarea unui termen de trei luni de la data notificării Consiliului, acesta nu ia o hotărâre, măsurile propuse sunt adoptate de Comisie.
   Articolul 6
   În termen de trei ani de la adoptarea prezentei directive, statele membre stabilesc un sistem de supraveghere a consumului și utilizării coloranților și prezintă Comisiei un raport cu privire la rezultatele acesteia.
   Comisia prezintă Parlamentului European, în termen de cinci ani de la adoptarea prezentei directive, un raport cu privire la schimbările intervenite pe piața coloranților, proporțiile în care sunt utilizați și consumul acestora.
   În conformitate cu dispozițiile generale de la punctul 4 din anexa II la Directiva 89/107/CEE, Comisia revizuiește, în termen de cinci ani de la adoptarea prezentei directive, dispozițiile prezentei directive referitoare la condițiile de utilizare și propune modificări, după caz.
   Articolul 7
   Articolele 1-7, articolul 8 alineatul (1) a doua liniuță și alineatul (2) și articolele 9-15 din Directiva din 23 octombrie 1962 privind substanțele colorante se abrogă.
   Trimiterile la dispozițiile abrogate se interpretează ca trimiteri la dispozițiile corespunzătoare din prezenta directivă.
   Articolul 8
   La data intrării în vigoare a prezentei directive, Comisia lansează, în cooperare cu Parlamentul European, ministerele naționale, industriile alimentare și comerțul și cu asociațiile consumatorilor, o campanie de informare a consumatorilor cu privire la procedurile de evaluare și autorizare a coloranților permiși și semnificația sistemului de numerotare cu „E”.
   Articolul 9
   (1)   Statele membre pun în aplicare actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive până la 31 decembrie 1995 pentru:
   
               —
            
            
               a permite, până la 31 decembrie 1995, comercializarea și utilizarea produselor conforme prezentei directive;
            
         
               —
            
            
               a interzice, până la 30 iunie 1996, comercializarea și utilizarea produselor care nu sunt conforme prezentei directive; produsele plasate pe piață sau etichetate anterior datei menționate, care nu sunt conforme prezentei directive, se pot comercializa, cu toate acestea, până la epuizarea stocurilor.
            
         Statele membre informează de îndată Comisia cu privire la aceasta.
   (2)   Atunci când statele membre adoptă actele menționate la alineatul (1), acestea cuprind o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o asemenea trimitere la data publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.
   Articolul 10
   Prezenta directivă intră în vigoare la data publicării sale în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.
   
   Articolul 11
   Prezenta directiva se adresează statelor membre.
   
      Adoptată la Bruxelles, 30 iunie 1994.
      
         
            Pentru Parlamentul European
         
         
            Președintele
         
         E. KLEPSCH
         
      
      
         
            Pentru Consiliu
         
         
            Președintele
         
         A. BALTAS
         
      
   
   
      (1)  JO L 40, 11.2.1989, p. 27. Directivă, astfel cum a fost modificată prin Directiva 94/34/CE (JO L 237, 10.9.1994, p. 1).
   
      (2)  JO C 12, 8.1.1992, p. 7.
   
      (3)  JO C 313, 30.11.1992, p. 1.
   
      (4)  Avizul Parlamentului European din 10 martie 1993 (JO C 115, 26.4.1993, p. 105), confirmat la 2 decembrie 1993 (JO C 342, 20.12.1993), Poziția comună a Consiliului din 9 martie 1994 (nepublicată încă în Jurnalul Oficial) și Decizia Parlamentului European din 9 martie 1994 (JO C 91, 28.3.1994, p. 79).
   
      (5)  JO 268, 24.9.1991, p. 69. Directivă, astfel cum a fost modificată prin Directiva 92/5/CEE (JO L 57, 2.3.1992, p. 1).
   
      (6)  Regulamentul (CEE) nr. 1274/91 al Comisiei din 15 mai 1991 de introducere a normelor de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 1907/90 privind anumite norme de comercializare a ouălor (JO L 121, 16.5.1991, p. 11). Regulament, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1259/94 (JO L 137, 1.6.1994, p. 54).
   
      (7)  JO 115, 11.11.1962, p. 2645/62. Directivă, astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 85/7/CEE (JO L 2, 3.1.1985, p. 22).
   
      (8)  JO L 186, 30.6.1989, p. 27.
   
      (9)  JO L 291, 19.11.1969, p. 9.
   ANEXA I
   LISTA COLORANȚILOR ALIMENTARI PERMIȘI
   Notă: Lacurile de aluminiu preparate din coloranții menționați în prezenta anexă sunt autorizați.
   
               Nr. CE
            
            
               Denumirea comună
            
            
               Nr. din indexul de culori (1) sau descrierea
            
         
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               75300
            
         
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Riboflavină
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Riboflavină -5′-fosfat
                        
                     
            
                
            
         
               E 102
            
            
               Tartrazină
            
            
               19140
            
         
               E 104
            
            
               Galben de chinolină
            
            
               47005
            
         
               E 110
            
            
               Galben apus de soare FCF Galben portocaliu S
            
            
               15985
            
         
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
               75470
            
         
               E 122
            
            
               Azorubin, Carmoizină
            
            
               14720
            
         
               E 123
            
            
               Amaranth
            
            
               16185
            
         
               E 124
            
            
               Ponceau 4R, Roșu cochineal A
            
            
               16255
            
         
               E 127
            
            
               Eritrozină
            
            
               45430
            
         
               E 128
            
            
               Roșu 2G
            
            
               18050
            
         
               E 129
            
            
               Roșu allura AC
            
            
               16035
            
         
               E 131
            
            
               Albastru lac V
            
            
               42051
            
         
               E 132
            
            
               Indigotin, indigo carmin
            
            
               73015
            
         
               E 133
            
            
               Albastru strălucitor FCF
            
            
               42090
            
         
               E 140
            
            
               Clorofile și clorofiline:
               
                           (i)
                        
                        
                           Clorofile
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Clorofiline
                        
                     
            
               75810
               75815
            
         
               E 141
            
            
               Complecși ai clorofilelor și clorofilinelor cu cuprul
               
                           (i)
                        
                        
                           Complecși ai clorofilelor cu cuprul
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Complecși ai clorofilinelor cu cuprul
                        
                     
            
               75815
            
         
               E 142
            
            
               Coloranți verzi S
            
            
               44090
            
         
               E 150a
            
            
               Caramel simplu (2)
               
            
            
                
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               E 151
            
            
               Negru strălucitor BN, Negru PN
            
            
               28440
            
         
               E 153
            
            
               Cărbune vegetal
            
            
                
            
         
               E 154
            
            
               Maron FK
            
            
                
            
         
               E 155
            
            
               Maron HT
            
            
               20285
            
         
               E 160a
            
            
               Caroteni:
               
                           (i)
                        
                        
                           Amestec de caroteni
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Beta-caroten
                        
                     
            
               75130
               40800
            
         
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               75120
            
         
               E 160c
            
            
               Extract de ardei iute, capsantin, capsorubin
            
            
                
            
         
               E 160d
            
            
               Licopen
            
            
                
            
         
               E 160e
            
            
               Beta-apo-8′-carotenal (C 30)
            
            
               40820
            
         
               E 160f
            
            
               Esterul etilic al acidului beta-apo-8′-carotenic (C 30)
            
            
               40825
            
         
               E 161b
            
            
               Luteină
            
            
                
            
         
               E 161g
            
            
               Cantaxantină
            
            
                
            
         
               E 162
            
            
               Roșu din sfeclă roșie, betanină
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Antocianine
            
            
               Preparate prin metode fizice din fructe și legume
            
         
               E 170
            
            
               Carbonat de calciu
            
            
               77220
            
         
               E 171
            
            
               Dioxid de titan
            
            
               77891
            
         
               E 172
            
            
               Oxizi și hidroxizi de fier
            
            
               77491
               77492
               77499
            
         
               E 173
            
            
               Aluminiu
            
            
                
            
         
               E 174
            
            
               Argint
            
            
                
            
         
               E 175
            
            
               Aur
            
            
                
            
         
               E 180
            
            
               Litolrubină BK
            
            
                
            
         
      (1)  Numerele din indexul de culori sunt luate din a treia ediție din 1982 a Indexului de culori, volumele 1-7, 1315. De asemenea, modificările 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).
   
      (2)  Termenul de caramel se referă la produsele de culoare maron mai mult sau mai puțin intens care sunt destinate pentru colorare. Nu corespunde produsului zaharos aromat obținut prin încălzirea zahărului și care se folosește pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, produse de cofetărie, patiserie, băuturi alcoolice).
   ANEXA II
   PRODUSELE ALIMENTARE LA CARE NU ESTE PERMIS ADAOSUL DE COLORANȚI, CU EXCEPȚIA CAZURILOR SPECIFICATE ÎN ANEXA III, IV SAU V
   (Descrierile din anexa II nu aduc atingere principiului „report” pentru produsele care conțin ingrediente proprii de colorare).
   1.   Produse alimentare neprelucrate
   2.   Toate apele îmbuteliate sau ambalate
   3.   Lapte, semi-smântânit sau smântânit, pasteurizat sau sterilizat [inclusiv sterilizare TFI (temperaturi foarte înalte)]
   4.   Lapte cu ciocolată
   5.   Lapte fermentat (nearomat)
   6.   Lapte conservat conform Directivei 76/118/CEE
   7.   Zară (nearomată)
   8.   Smântână și smântână praf (nearomate)
   9.   Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală
   10.   Ouă și produse din ouă conform articolului 2 alineatul (1) din Directiva 89/437/CEE
   11.   Făină și alte produse de morărit și amidon
   12.   Pâine și produse similare
   13.   Paste făinoase și gnocchi
   14.   Zahăr, inclusiv toate mono- și dizaharidele
   15.   Pastă de tomate și tomate conservate în cutii sau sticle
   16.   Sosuri pe bază de tomate
   17.   Sucuri din fructe și nectar de fructe conform Directivei 75/726/CEE și sucuri din legume
   18.   Fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci – conservate în cutii, sticle sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci prelucrate
   19.   Gemuri extra, jeleuri extra și piure de castane conform Directivei 79/693/CEE; crème de pruneaux
   20.   Pește, moluște și crustacee, carne, carne de pui și de vânat, precum și preparate din acestea, dar fără produse preparate care le conțin ca ingrediente
   21.   Produse din cacao și componente de ciocolată din produsele de ciocolată menționate la Directiva 73/241/CEE
   22.   Cafea prăjită, ceai, cicoare; extrase din ceai și cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe și cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri instant din aceste produse
   23.   Sare, înlocuitori de sare, condimente și amestecuri de condimente
   24.   Vin și alte produse conform Regulamentului (CEE) nr. 822/87
   25.   Korn, Kornbrand, băuturi spirtoase din fructe, rachiu din fructe, Ouzo, Grappa, Tsikoudia din Creta, Tsipouro din Macedonia, Tsipouro din Tesalia, Tsipouro din Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque naționale luxembourgeoise, London gin, conform Regulamentului (CEE) nr. 1576/89
   26.   Sambuca, Maraschino și Mistra, conform Regulamentului (CEE) nr. 1180/91
   27.   Sangria, Clarea și Zurra, conform Regulamentului (CEE) nr. 1601/91
   28.   Oțet din vin
   29.   Alimente pentru sugari și copii mici, conform Directivei 89/398/CEE, inclusiv alimentele pentru sugari și copiii mici bolnavi
   30.   Miere
   31.   Malț și produse din malț
   32.   Brânză maturată și nematurată (nearomată)
   33.   Unt din lapte de oaie și capră.
   ANEXA III
   PRODUSE ALIMENTARE LA CARE SE PERMITE DOAR ADAOSUL DE ANUMIȚI COLORANȚI
   
               Produsele alimentare
            
            
                
            
            
               Colorantul permis
            
            
               Conținutul maxim
            
         
               Pâine din malț
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               Bere
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Cidru bouché
            
            
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               Unt (inclusiv unt cu conținut redus de grăsime și unt concentrat)
            
            
               E 160a
            
            
               Caroteni
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Margarină, minarină, alte emulsii grase și grăsimi, în principal fără apă
            
            
               E 160a
            
            
               Caroteni
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               10 mg/kg
            
         
               Brânză Sage Derby
            
            
               E 140
            
            
               Clorofile, Clorofiline
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 141
            
            
               Complecși ai clorofilelor și clorofilinelor cu cuprul
            
            
                
            
         
               Brânză maturată portocalie, galbenă și albă bucăți; brânză prelucrată nearomată
            
            
               E 160a
            
            
               Caroteni
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 160c
            
            
               Extract de ardei iute
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               15 mg/kg
            
         
               Brânză roșie Leicester
            
            
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               50 mg/kg
            
         
               Brânză Mimolette
            
            
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               35 mg/kg
            
         
               Brânză Morbier
            
            
               E 153
            
            
               Carbon vegetal
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Brânză marmorată roșie
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
               125 mg/kg
            
         
                
            
            
               E 163
            
            
               Antocianine
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Oțet
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               Whisky, Whiskey, alcool din cereale (altul decât Korn sau Kornbrand sau Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise), băuturi spirtoase din vin, rom, Brandy, Weinbrand, marc de struguri, băuturi spirtoase din marc de struguri (altele decât Tsikoudia și Tsipouro și Eau de vie de marc Marque naționale luxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha conform Regulamentului (CEE) nr. 1576/89
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               Băuturi aromatizate pe bază de vin (cu excepția bitterului gazos) și vinuri aromatizate conform Regulamentului (CEE) nr. 1601/91
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               Americano
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Atocianine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               100 mg/l (individual sau în combinație)
            
         
                
            
            
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Riboflavină
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Riboflavină -5′-fosfat
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
               E 102
            
            
               Tartrazină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 104
            
            
               Galben de chinolină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 122
            
            
               Azorubin, carmoizină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 123
            
            
               Amaranth
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 124
            
            
               Ponceau 4R
            
            
                
            
         
               Bitter gazos, bitter vino conform Regulamentului (CEE) nr. 1601/91
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               100 mg/l (individual sau în combinație)
            
         
                
            
            
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Riboflavină
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Riboflavină -5′-fosfat
                        
                     
            
                
            
         
                
            
            
               E 102
            
            
               Tartrazină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 104
            
            
               Galben de chinolină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 110
            
            
               Galben apus de soare FCF
               Galben portocaliu S
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 122
            
            
               Azorubin, carmoizină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 123
            
            
               Amaranth
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 124
            
            
               Ponceau 4R
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 129
            
            
               Roșu allura AC
            
            
                
            
         
               Vinuri licoroase și vinuri licoroase de calitate produse în regiuni determinate
            
            
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               Legume în oțet, saramură sau ulei (cu excepția măslinelor)
            
            
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Riboflavină
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Riboflavină -5′-fosfat
                        
                     
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 140
            
            
               Clorofile, clorofiline
            
            
                
            
         
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
                
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               E 141
            
            
               Complecși ai clorofilelor și clorofilinelor cu cuprul
            
            
                
            
         
               E 160a
            
            
               Caroteni:
               
                           (i)
                        
                        
                           amestec de caroteni
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           beta-caroten
                        
                     
            
                
            
         
               E 162
            
            
               Roșu din sfeclă roșie, betanină
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Antocianine
            
            
                
            
         
               Cereale pentru micul dejun, extruse, expandate și/sau cu aromă de fructe
            
            
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 160a
            
            
               Caroteni
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               25 mg/kg
            
         
               E 160c
            
            
               Extras de ardei iute, capsantin, capsorubin
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Cereale pentru micul dejun cu aromă de fructe
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
               200 mg/kg (individual sau în combinație)
            
         
               E 162
            
            
               Roșu din sfeclă roșie, betanină
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Antocianine
            
            
                
            
         
               Gemuri, jeleuri și marmelade conform Directivei 76/693/CEE și alte preparate similare din fructe inclusiv produse cu conținut scăzut de calorii
            
            
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 140
            
            
               Clorofile, clorofiline
            
            
                
            
         
               E 141
            
            
               Complecși ai clorofilelor și clorofilinelor cu cuprul
            
            
                
            
         
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
                
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
                
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
                
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
                
            
         
               E 160a
            
            
               Caroteni:
               
                           (i)
                        
                        
                           amestec de caroteni
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           beta-caroten
                        
                     
            
                
            
         
               E 160c
            
            
               Extras de ardei iute, capsantină, capsorubină
            
            
                
            
         
               E 162
            
            
               Roșu din sfeclă roșie, betanină
            
            
                
            
         
               E 163
            
            
               Antocianină
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 104
            
            
               Galben de chinolină
            
            
               100 mg/kg (individual sau în combinație)
            
         
                
            
            
               E 110
            
            
               Galben apus de soare
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 124
            
            
               Ponceau 4R, cochineal
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 142
            
            
               Verde S
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 160d
            
            
               Licopen
            
            
                
            
         
                
            
            
               E 161b
            
            
               Luteină
            
            
                
            
         
               Cârnați, paté și aspic
            
            
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               20 mg/kg
            
         
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
               100 mg/kg
            
         
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 160a
            
            
               Caroteni
            
            
               20 mg/kg
            
         
               E 160c
            
            
               Extras de ardei iute, capsantină, capsorubină
            
            
               10 mg/kg
            
         
               E 162
            
            
               Roșu din sfeclă roșie, betanină
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Carne pentru gustări
            
            
               E 129
            
            
               Roșu allura
            
            
               25 mg/kg
            
         
               Cârnați pentru micul dejun cu un conținut minim de cereale de 6 %
            
            
               E 129
            
            
               Roșu allura
            
            
               25 mg/kg
            
         
               Carne pentru burgheri cu un conținut minim de cereale și/sau cereale de 4 %
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
               100 mg/kg
            
         
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Cârnați Chorizo Salchichon
            
            
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
               200 mg/kg
            
         
               E 124
            
            
               Ponceau 4R, Cochineal
            
            
               250 mg/kg
            
         
               Sobrasada
            
            
               E 110
            
            
               Galben apus de soare FC
            
            
               135 mg/kg
            
         
               E 124
            
            
               Ponceau 4R, cochineal
            
            
               200 mg/kg
            
         
               Pasturmas (învelișul exterior comestibil)
            
            
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Riboflavonă
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Riboflavonă -5′-fosfat
                        
                     
            
                
            
         
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
            
                
            
         
               Granule și fulgi de cartofi uscați
            
            
               E 100
            
            
               Curcumină
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Păsat prelucrat și mazăre de grădină (conserve)
            
            
               E 102
            
            
               Tartrazină
            
            
               100 mg/kg
            
         
               E 133
            
            
               Albastru strălucitor
            
            
               20 mg/kg
            
         
               E 142
            
            
               Verde S
            
            
               10 mg/kg
            
         ANEXA IV
   COLORANȚI PERMIȘI DOAR PENTRU ANUMITE UTILIZĂRI
   
                
            
            
               Colorantul
            
            
               Produsul alimentar
            
            
               Conținutul maxim
            
         
               E 123
            
            
               Amaranth
            
            
               Vinuri aperitiv, băuturi spirtoase, inclusiv produse cu mai puțin de 15 % alcool în volum
            
            
               30 mg/l
            
         
                
            
            
                
            
            
               Icre de pește
            
            
               30 mg/kg
            
         
               E 127
            
            
               Eritrozină
            
            
               Cocteil de vișine și vișine zaharisite
            
            
               200 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Vișine Bigarreaux în sirop și în cocteiluri
            
            
               150 mg/kg
            
         
               E 128
            
            
               Roșu 2G
            
            
               Cârnați pentru micul dejun cu un conținut minim de cereale de 6 %
            
            
               20 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Carne pentru burgheri cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 %
            
            
                
            
         
               E 154
            
            
               Maron FK
            
            
               Scrumbii afumate
            
            
               20 mg/kg
            
         
               E 161g
            
            
               Cantaxantină
            
            
               Saucisses de Strasbourg
            
            
               15 mg/kg
            
         
               E 173
            
            
               Aluminiu
            
            
               Stratul exterior al produselor de cofetărie din zahăr pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 174
            
            
               Argint
            
            
               Stratul exterior al produselor de cofetărie
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
               Decorarea ciocolatelor
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
               Lichioruri
            
            
                
            
         
               E 175
            
            
               Aur
            
            
               Stratul exterior al produselor de cofetărie
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
                
            
            
                
            
            
               Decorarea ciocolatelor
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
               Lichioruri
            
            
                
            
         
               E 180
            
            
               Litolrubin BK
            
            
               Crusta comestibilă la brânzeturi
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               E 160b
            
            
               Annatto, bixină, norbixină
            
            
               Margarină, minarină, alte emulsii grase și grăsimi fără apă
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Decorațiuni și straturi de acoperire
            
            
               20 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Produse fine de patiserie
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Înghețate comestibile
            
            
               20 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Lichioruri, inclusiv băuturi fortifiante cu mai putin de 15 % alcool în volum
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Brânzeturi prelucrate aromate
            
            
               15 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Brânzeturi maturate de culoare portocalie,
               galbenă și albă
            
            
               15 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Deserturi
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               „Snacks”: produse uscate, condimentate, din cartofi, cereale sau amidon:
            
            
                
            
         
                
            
            
                
            
            
               
                           –
                        
                        
                           produse snack extruse sau expandate condimentate
                        
                     
            
               20 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               
                           –
                        
                        
                           alte produse snack și nuci acoperite cu un strat condimentat
                        
                     
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Pește afumat
            
            
               10 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Crustă de brânzeturi și membrane de mezeluri comestibile
            
            
               20 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Brânză Leicester roșie
            
            
               50 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Brânză Mimolette
            
            
               35 mg/kg
            
         
                
            
            
                
            
            
               Cereale pentru micul dejun extruse, expandate și/sau cu aromă de fructe
            
            
               25 mg/kg
            
         ANEXA V
   COLORANȚII PERMIȘI ÎN ALTE PRODUSE ALIMENTARE DECÂT CELE MENȚIONATE LA ANEXELE II ȘI III
   PARTEA 1
   Se permite utilizarea următorilor coloranți în produsele alimentare menționate la partea 2 din anexa V și în toate celelalte produse alimentare, care nu au fost menționate în anexele II și III la quantum satis.
   
               E 101
            
            
               
                           (i)
                        
                        
                           Riboflavină
                        
                     
                           (ii)
                        
                        
                           Riboflavină -5′-fosfat
                        
                     
         
               E 140
            
            
               Clorofile, clorofiline
            
         
               E 141
            
            
               Complecși ai clorofilelor și clorofilinelor cu cuprul
            
         
               E 150a
            
            
               Caramel simplu
            
         
               E 150b
            
            
               Caramel de sulfit caustic
            
         
               E 150c
            
            
               Caramel de amoniu
            
         
               E 150d
            
            
               Caramel de sulfit de amoniu
            
         
               E 153
            
            
               Carbon vegetal
            
         
               E 160a
            
            
               Caroteni
            
         
               E 160c
            
            
               Extras de ardei iute, capsantină, capsorubină
            
         
               E 162
            
            
               Roșu din sfeclă roșie, betanină
            
         
               E 163
            
            
               Antocianine
            
         
               E 170
            
            
               Carbonat de calciu
            
         
               E171
            
            
               Dioxid de titan
            
         
               E 172
            
            
               Oxizi și hidroxizi de fier
            
         PARTEA 2
   Se permite utilizarea coloranților enumerați în continuare, singuri sau în combinație, în alimentele prezentate în tabelul următor până la un conținut maxim specificat în tabel. Totuși, pentru băuturile nealcoolice aromate, înghețate comestibile, deserturi, produse fine de patiserie și cofetărie, coloranții se pot folosi până la limita indicată în tabelul respectiv, dar cantitățile din fiecare dintre coloranții E 110, E 122, E 124 și E 155 nu pot depăși 50 mg/kg sau mg/l.
   
               E 100
            
            
               Curcumină
            
         
               E 102
            
            
               Tartrazină
            
         
               E 104
            
            
               Galben chinolină
            
         
               E 110
            
            
               Galben apus de soare FCF, Galben portocaliu S
            
         
               E 120
            
            
               Cochineal, acid carminic, carmine
            
         
               E 122
            
            
               Azorubin, carmoizină
            
         
               E 124
            
            
               Ponceau 4R, cochineal roșu A
            
         
               E 129
            
            
               Roșu allura AC
            
         
               E 131
            
            
               Albastru lac V
            
         
               E 132
            
            
               Indigotin, indigo carmin
            
         
               E 133
            
            
               Albastru strălucitor FCF
            
         
               E 142
            
            
               Verde S
            
         
               E 151
            
            
               Negru strălucitor BN, negru PN
            
         
               E 155
            
            
               Maron HT
            
         
               E 160d
            
            
               Licopenă
            
         
               E 160e
            
            
               Beta-apo-8′-carotenă (C 30)
            
         
               E 160f
            
            
               Esterul etilic al acidului Beta-apo-8′-carotenic (C 30)
            
         
               E 161b
            
            
               Luteină
            
         
      
   
               Produsul alimentar
            
            
               Conținutul maxim
            
         
               Băuturi nealcoolice aromate
            
            
               100 mg/l
            
         
               Fructe și legume zaharisite, Mostarda di frutta
            
            
               200 mg/kg
            
         
               Conserve de fructe roșii
            
            
               200 mg/kg
            
         
               Produse de cofetărie
            
            
               300 mg/kg
            
         
               Decorațiuni și straturi de acoperire
            
            
               500 mg/kg
            
         
               Produse fine de patiserie (de exemplu, viennoiserie, biscuiți, prăjituri și napolitane)
            
            
               200 mg/kg
            
         
               Înghețate comestibile
            
            
               150 mg/kg
            
         
               Brânză aromată prelucrată
            
            
               100 mg/kg
            
         
               Deserturi, inclusiv produsele lactate aromate
            
            
               150 mg/kg
            
         
               Sosuri, condimente (de exemplu, praf de curry, tandoori), murături, mirodenii, chutney (condiment anglo-indian) și piccalilli (murături în muștar și oțet)
            
            
               500 mg/kg
            
         
               Muștar
            
            
               300 mg/kg
            
         
               Pastă de pește și de crustacee
            
            
               100 mg/kg
            
         
               Crustacee semipreparate
            
            
               250 mg/kg
            
         
               Înlocuitori de somon
            
            
               500 mg/kg
            
         
               Surimi
            
            
               500 mg/kg
            
         
               Icre de pește
            
            
               300 mg/kg
            
         
               Pește afumat
            
            
               100 mg/kg
            
         
               „Snacks”: produse uscate, condimentate, din cartofi, cereale sau amidon:
            
         
               
                           –
                        
                        
                           produse snack condimentate, extruse sau expandate
                        
                     
            
               200 mg/kg
            
         
               
                           –
                        
                        
                           alte produse snack condimentate și nuci acoperite cu un strat condimentat
                        
                     
            
               100 mg/kg
            
         
               Crustă de brânzeturi și membrane de mezeluri comestibile
            
            
               
                  quantum satis
               
            
         
               Formulă completă pentru controlul greutății, prevăzută să înlocuiască consumul zilnic total de hrană sau o masă
            
            
               50 mg/kg
            
         
               Formulă completă și suplimente nutritive prevăzute să se utilizeze sub supraveghere medicală
            
            
               50 mg/kg
            
         
               Suplimente alimentare/integratori dietetici lichizi
            
            
               100 mg/kg
            
         
               Suplimente alimentare/integratori dietetici solizi
            
            
               300 mg/kg
            
         
               Supe
            
            
               50 mg/kg
            
         
               Înlocuitori de carne și pește pe bază de proteine vegetale
            
            
               100 mg/kg
            
         
               Băuturi spirtoase (inclusiv produsele cu mai puțin de 15 % alcool în volum), cu excepția celor menționate la anexa II sau III
            
            
               200 mg/l
            
         
               Vinuri aromatizate, băuturi aromatizate pe bază de vin și cocteiluri din produse aromatizate din vin, menționate la Regulamentul (CEE) nr. 1601/91, cu excepția celor menționate la anexa II sau III
            
            
               200 mg/l
            
         
               Vinuri din fructe (acidulate sau nu)
               cidru (cu excepția cidrului bouche) și cidru de pere
               vinuri din fructe, cidru și cidru de pere aromatizate
            
            
               200 mg/l