CELEX: 32004R2120
Language: hu
Date: 2004-12-10 00:00:00
Title: A Bizottság 2120/2004/EK rendelete (2004. december 10.) a borágazat ellenőrzésére vonatkozó részletes végrehajtási szabályok megállapításáról szóló 2729/2000/EK rendelet módosításáról

14.12.2004   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 367/11
            
         
      A BIZOTTSÁG 2120/2004/EK RENDELETE
   
   (2004. december 10.)
   a borágazat ellenőrzésére vonatkozó részletes végrehajtási szabályok megállapításáról szóló 2729/2000/EK rendelet módosításáról
   AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
   tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
   tekintettel a borpiac közös szervezéséről szóló, 1999. május 17-i 1493/1999/EK tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 72. cikke (4) bekezdésére,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               A 2729/2000/EK (2) bizottsági rendelet 11. cikke (2) bekezdésének második albekezdése meghatározza, hogy a rendelet 10. cikkében előírt analitikai adatbank számára évente legalább mennyi mintát kell venni. A Cseh Köztársaság, Ciprus, Magyarország, Málta, Szlovénia és Szlovákia csatlakozását követően az országok számára meg kell határozni a mintavétel mennyiségét.
            
         
               (2)
            
            
               A 12. cikk az eszközökkel még nem rendelkező tagállamok mintáinak elemzésével együtt meghatározza a Közös Kutatóközpont (KKK) által elvégzendő elemzések számát. Egy átmeneti időszakot kell megállapítani addig, amíg e tagállamok szakavatott izotóplaboratóriumait felállítják és megszervezik.
            
         
               (3)
            
            
               A 2729/2000/EK rendelet I., II. és III. melléklete szabatos előírásokat fogalmaz meg a minták feldolgozására, elemzésére és a jelentéskészítésre. A tapasztalatok és a műszaki fejlődés figyelembevételével az előírásokat aktualizálni kell.
            
         
               (4)
            
            
               A 2729/2000/EK rendeletet ennek megfelelően módosítani kell.
            
         
               (5)
            
            
               Az ebben a rendeletben meghatározott intézkedések összhangban vannak a Borpiaci Irányítóbizottság véleményével,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   A 2729/2000/EK rendelet a következőképpen módosul:
   
               1.
            
            
               A 11. cikk (2) bekezdésében a második albekezdés helyébe a következő lép:
               „Az adatbank számára évente legalább a következő számú mintát kell venni:
               
                           —
                        
                        
                           20 minta a Cseh Köztársaságban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           200 minta Németországban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           50 minta Görögországban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           200 minta Spanyolországban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           400 minta Franciaországban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           400 minta Olaszországban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           10 minta Cipruson,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           4 minta Luxemburgban,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           50 minta Magyarországon,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           4 minta Máltán,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           50 minta Ausztriában,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           50 minta Portugáliában,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           20 minta Szlovéniában,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           15 minta Szlovákiában,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           4 minta az Egyesült Királyságban.”
                        
                     
         
               2.
            
            
               A 12. cikk (1) bekezdésében az első mondat helyébe a következő lép:
               „A 2008. július 31-ig tartó időszak alatt, amíg a megfelelő analitikai eszközöket üzembe nem helyezik, az izotópos vizsgálat elvégzéséhez szükséges eszközökkel nem rendelkező bortermelő tagállamok a KKK-ba küldik a bormintáikat vizsgálat céljából.”
            
         
               3.
            
            
               Az I. melléklet helyébe e rendelet I. mellékletének szövege lép.
            
         
               4.
            
            
               A II. melléklet helyébe e rendelet II. mellékletének szövege lép.
            
         
               5.
            
            
               A III. melléklet helyébe e rendelet III. mellékletének szövege lép.
            
         2. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő harmadik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
      Kelt Brüsszelben, 2004. december 10-én.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            a Bizottság tagja
         
      
   
   
      (1)  HL L 179., 1999.7.14., 1. o. A legutóbb az 1795/2003/EK bizottsági rendelettel (HL L 262., 2003.10.14., 13. o.) módosított rendelet.
   
      (2)  HL L 316., 2000.12.15., 16. o.
   
      I. MELLÉKLET
      
         
            „I. MELLÉKLET
            A friss szőlő mintavételére és borrá történő feldolgozására vonatkozó előírások a 11. cikkben említett izotópos vizsgálatok céljából
            I.   SZŐLŐMINTAVÉTEL
            
                        A.
                     
                     
                        Minden egyes mintának legalább 10 kg érett, azonos fajtájú szőlőből kell állnia. A szőlőt olyan állapotban kell begyűjteni, amilyenben találják.
                        A mintát akkor kell begyűjteni, amikor az adott ültetvényt szüretelik. A begyűjtött szőlőmintának reprezentatívnak kell lennie az adott ültetvényre vonatkozóan. A friss szőlőmintát, vagy az abból préseléssel kinyert mustot fagyasztással lehet tartósítani a további felhasználásig.
                        A teljes szőlőminta kipréselése után a must alikvot részt külön venni és tartósítani csak akkor lehet, ha a mustban lévő vízen oxigén-18 mérést terveznek.
                     
                  
                        B.
                     
                     
                        A mintavételkor egy vizsgálati lapot kell nyitni. A vizsgálati lap első része a szőlőmintavétellel foglalkozik, a második része a borkészítéssel. A vizsgálati lapnak mindig a minta mellett kell lennie, a teljes szállítás során a mintával együtt kell továbbítani. A vizsgálati lapra késedelem nélkül fel kell jegyezni a mintát érintő mindennemű beavatkozást.
                        A mintavétellel kapcsolatos vizsgálati lapot a II. mellékletben található kérdőív I. részének megfelelően kell kitölteni.
                     
                  II.   BORKÉSZÍTÉS
            
                        A.
                     
                     
                        A borkészítést az illetékes szervnek vagy az általa felhatalmazott szervnek kell végeznie, lehetőség szerint olyan körülmények között, amelyek hasonlóak annak a termőterületnek a szokásos körülményeihez, amelyet a minta reprezentál. A borkészítés során az összes cukornak alkohollá kell alakulnia, azaz kevesebb, mint 2 g/l maradékcukor maradhat vissza. Bizonyos esetekben azonban – például a reprezentativitás javítása érdekében – nagyobb maradékcukor mennyiség is elfogadható. Amint a bor letisztult és SO2-vel stabilizálták, 75 cl-es palackokba kell tölteni, és fel kell címkézni.
                     
                  
                        B.
                     
                     
                        A borkészítéssel kapcsolatos vizsgálati lapot a II. mellékletben található kérdőív II. részének megfelelően kell kitölteni.”
                     
                  
      
   
   
      II: MELLÉKLET
      
         
            „II. MELLÉKLET
            Kérdőív az izotópos vizsgálatra szánt szőlőminták begyűjtéséhez és borrá való feldolgozásához
            Az alkalmazandó analitikai módszerek és az eredmények megjelenítése (mértékegységek) megfelelnek a 2676/90/EGK rendelet mellékletében leírtaknak (vagy az analízisben résztvevő laboratóriumok által egyenértékűnek minősítetteknek).
            I rész
            1.   Általános információk
            
                        1.1.
                     
                     
                        A minta száma:
                     
                  
                        1.2.
                     
                     
                        A mintát begyűjtő tisztviselő vagy meghatalmazott személy neve és beosztása:
                     
                  
                        1.3.
                     
                     
                        A minta begyűjtéséért felelős illetékes szerv neve és címe:
                     
                  
                        1.4.
                     
                     
                        A minta borrá történő feldolgozásáért és továbbküldéséért felelős illetékes szerv neve és címe, ha nem azonos az 1.3. pontban megnevezettel:
                     
                  2.   A minta általános leírása
            
                        2.1.
                     
                     
                        Származási hely (ország, régió):
                     
                  
                        2.2.
                     
                     
                        A szüret éve:
                     
                  
                        2.3.
                     
                     
                        Szőlőfajta:
                     
                  
                        2.4.
                     
                     
                        A szőlő színe:
                     
                  3.   A szőlőültetvény leírása
            
                        3.1.
                     
                     
                        Az ültetvényt művelő személy neve és címe:
                     
                  
                        3.2.
                     
                     
                        Az ültetvény helye:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    hegyközség:
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    dűlő:
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    kataszteri szám:
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    földrajzi szélesség és hosszúság:
                                 
                              
                  
                        3.3.
                     
                     
                        Talajtípus (pl. meszes, agyagos, meszes agyagos, homokos):
                     
                  
                        3.4.
                     
                     
                        Fekvés (pl. lejtő, sík, napsütötte):
                     
                  
                        3.5.
                     
                     
                        Tőkék száma hektáronként:
                     
                  
                        3.6.
                     
                     
                        Az ültetvény hozzávetőleges kora (10 év alatt, 10 és 25 év között, 25 év felett):
                     
                  
                        3.7.
                     
                     
                        Tengerszint feletti magasság:
                     
                  
                        3.8.
                     
                     
                        Művelési és metszési mód:
                     
                  
                        3.9.
                     
                     
                        A szőlőből rendszerint készített bor fajtája (asztali bor, meghatározott termőhelyről származó minőségi bor, egyéb) – (az 1493/1999/EK rendelet I. mellékletének referenciadefiníciói):
                     
                  4.   A termés és a must jellemzői
            
                        4.1.
                     
                     
                        A szüretelt ültetvény becsült hektáronkénti hozama: (kg/ha)
                     
                  
                        4.2.
                     
                     
                        A termés egészségi állapota (pl. egészséges, rothadt), annak megjelölésével, hogy a mintavételkor a szőlő száraz volt vagy nedves:
                     
                  
                        4.3.
                     
                     
                        A mintavétel napja:
                     
                  5.   A szüretet megelőző időjárás
            
                        5.1.
                     
                     
                        Csapadék a szüretet megelőző 10 nap folyamán: volt/nem volt. Ha volt, esetleges további információk.
                     
                  6.   Öntözött ültetvények
            Ha az ültetvény öntözve volt, az utolsó öntözés napja:
            (A mintavételért felelős illetékes szerv pecsétje, a mintát begyűjtő tisztviselő neve, beosztása és aláírása)
            II rész
            1.   Borkészítés a mintából
            
                        1.1.
                     
                     
                        A szőlőminta tömege kg-ban:
                     
                  
                        1.2.
                     
                     
                        Préselési mód:
                     
                  
                        1.3.
                     
                     
                        A kinyert must térfogata:
                     
                  
                        1.4.
                     
                     
                        A must jellemzői:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    refraktometriával g/l-ben kifejezett cukorkoncentráció:
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    teljes savtartalom (g/l borkősav): (nem kötelező)
                                 
                              
                  
                        1.5.
                     
                     
                        A must kezelésének módja (pl. ülepítés, centrifugálás):
                     
                  
                        1.6.
                     
                     
                        Élesztős beoltás (az élesztő fajtája). Jelezze, hogy történt-e spontán erjedés.
                     
                  
                        1.7.
                     
                     
                        Hőmérséklet az erjesztés alatt:
                     
                  
                        1.8.
                     
                     
                        Az erjedés végének megállapításának módja:
                     
                  
                        1.9.
                     
                     
                        A bor kezelésének módja (pl. fejtés):
                     
                  
                        1.10.
                     
                     
                        Kén-dioxid hozzáadása mg/l:
                     
                  
                        1.11.
                     
                     
                        A keletkezett bor jellemzői:
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    tényleges alkoholtartalom térfogatszázalékban:
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    teljes szárazanyag-tartalom:
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    redukálócukor (g/l inverzcukorban kifejezve):
                                 
                              
                  2.   A minta borrá való feldolgozásának időrendi táblája
            Dátumok:
            
                        —
                     
                     
                        mintavétel: (megegyezik a szüretével, I. rész 4.3.)
                     
                  
                        —
                     
                     
                        préselés:
                     
                  
                        —
                     
                     
                        erjedés kezdete:
                     
                  
                        —
                     
                     
                        erjedés vége:
                     
                  
                        —
                     
                     
                        palackozás:
                     
                  A II. rész lezárásának napja:
            (A borrá való feldolgozást végző illetékes szerv pecsétje, a szerv meghatalmazott tisztviselőjének aláírása)”
         
      
   
   
      III. MELLÉKLET
      
         
            „III. MELLÉKLET
            ANALITIKAI BIZONYLAT
            a 2676/90/EGK rendelet mellékletében meghatározott izotópos módszerrel vizsgált, a Közös Kutatóközpont izotópos adatbankjában elhelyezendő bor- és borászati termékmintákhoz
            I.   ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK (a II. mellékletből átvéve)
            
                        1.
                     
                     
                        Ország:
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        A minta száma:
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Év:
                     
                  
                        4.
                     
                     
                        Szőlőfajta:
                     
                  
                        5.
                     
                     
                        A bor kategóriája:
                     
                  
                        6.
                     
                     
                        Régió/kerület:
                     
                  
                        7.
                     
                     
                        Az eredményekért felelős laboratórium neve és címe:
                     
                  
                        8.
                     
                     
                        Minta a Közös Kutatóintézet által végzendő kontrollvizsgálat számára: van/nincs
                     
                  II.   MÓDSZEREK ÉS EREDMÉNYEK
            1.   Bor (a II. mellékletből átvéve)
            
            
                        1.1.
                     
                     
                        :
                     
                     
                        Alkoholtartalom térfogatszázalékban
                     
                     
                        :
                     
                     
                        % (V/V)
                     
                  
                        1.2.
                     
                     
                        :
                     
                     
                        Teljes szárazanyag-tartalom
                     
                     
                        :
                     
                     
                        g/l
                     
                  
                        1.3.
                     
                     
                        :
                     
                     
                        Redukálócukor
                     
                     
                        :
                     
                     
                        g/l
                     
                  
                        1.4.
                     
                     
                        :
                     
                     
                        Teljes savtartalom borkősav-egyenértékben
                     
                     
                        :
                     
                     
                        g/l
                     
                  
                        1.5.
                     
                     
                        :
                     
                     
                        Teljes kéndioxid-tartalom
                     
                     
                        :
                     
                     
                        mg/l
                     
                  2.   A bor lepárlása SNIF-NMR számára
            
                        2.1.
                     
                     
                        A lepárló berendezés leírása
                     
                  
                        2.2.
                     
                     
                        A lepárolt bor térfogata/a párlat tömege
                     
                  3.   A párlat elemzése
            
                        3.1.
                     
                     
                        A párlat alkoholfoka % (m/m)
                     
                  4.   Deutérium izotóp korrelációk etanolban NMR-rel mérve
            
                        4.1.
                     
                     
                        =
                     
                     
                        (D/H)I
                        
                     
                     
                        =
                     
                     
                        ppm
                     
                  
                        4.2.
                     
                     
                        =
                     
                     
                        (D/H)II
                        
                     
                     
                        =
                     
                     
                        ppm
                     
                  
                        4.3.
                     
                     
                        =
                     
                     
                        »R«
                     
                     
                        =
                     
                  5.   NMR paraméterek
            Megfigyelt frekvencia:
            6.   18O/16O izotóp korreláció eredmények a borban
            δ 18O [‰]= ‰ V. SMOW – SLAP
            7.   18O/16O izotóp korreláció eredmények a mustban (értelemszerűen)
            
            δ 18O [‰]= ‰ V. SMOW – SLAP
            8.   13C/12C izotóp korreláció eredmények a borszeszben
            δ 13C [‰]= ‰ V-PDB”