CELEX: 32018R0149
Language: sv
Date: 2017-11-15 00:00:00
Title: Kommissionens delegerade förordning (EU) 2018/149 av den 15 november 2017 om ändring av kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/1238 vad gäller krav på sammansättning och kvalitetsegenskaper för mjölk och mjölkprodukter som kan komma i fråga för offentlig intervention och stöd för privat lagring

31.1.2018   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 26/11
            
         KOMMISSIONENS DELEGERADE FÖRORDNING (EU) 2018/149
   av den 15 november 2017
   om ändring av kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/1238 vad gäller krav på sammansättning och kvalitetsegenskaper för mjölk och mjölkprodukter som kan komma i fråga för offentlig intervention och stöd för privat lagring
   EUROPEISKA KOMMISSIONEN HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING
   med beaktande av fördraget om Europeiska unionens funktionssätt,
   med beaktande av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 av den 17 december 2013 om upprättande av en samlad marknadsordning för jordbruksprodukter och om upphävande av rådets förordningar (EEG) nr 922/72, (EEG) nr 234/79, (EG) nr 1037/2001 och (EG) nr 1234/2007 (1), särskilt artikel 19.1 a, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               I kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/1238 (2) fastställs krav på sammansättning och kvalitetsegenskaper för mjölk och mjölkprodukter som kan komma i fråga för offentlig intervention och stöd för privat lagring.
            
         
               (2)
            
            
               På grund av tekniska förbättringar av de metoder som används för analys och kvalitetsbedömning av mjölk och mjölkprodukter och för att anpassa befintliga unionsregler vad gäller hygienkrav, är det nödvändigt att se över och uppdatera parametrarna för kraven på sammansättning och kvalitetsegenskaperna för vissa mjölkprodukter som kan komma i fråga för offentlig intervention och stöd för privat lagring.
            
         
               (3)
            
            
               Bilagorna IV och V till kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/1238 bör därför ändras i enlighet med detta.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Bilagorna till delegerad förordning (EU) 2016/1238 ska ändras på följande sätt:
   
               a)
            
            
               Del II i bilaga IV ska ersättas med texten i bilaga I till den här förordningen.
            
         
               b)
            
            
               Del II i bilaga V ska ersättas med texten i bilaga II till den här förordningen.
            
         Artikel 2
   Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska unionens officiella tidning.
   
      Denna förordning är till alla delar bindande och direkt tillämplig i alla medlemsstater.
      Utfärdad i Bryssel den 15 november 2017.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Jean-Claude JUNCKER
         
            Ordförande
         
      
   
   
      (1)  EUT L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      (2)  Kommissionens delegerade förordning (EU) 2016/1238 av den 18 maj 2016 om komplettering av Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1308/2013 vad gäller offentlig intervention och stöd för privat lagring (EUT L 206, 30.7.2016, s. 15).
   
      BILAGA I
      
         
            ”DEL II
         
         
            Krav på sammansättning och kvalitetsegenskaper
         
         Smör är en fast emulsion, huvudsakligen av typen vatten-i-olja, med följande sammansättning och kvalitetsegenskaper:
         
                     Parametrar
                  
                  
                     Halt, kvalitetsegenskaper
                  
               
                     Fett
                  
                  
                     Minst 82 %
                  
               
                     Vatten
                  
                  
                     Högst 16 %
                  
               
                     Fettfri torrsubstans
                  
                  
                     Högst 2 %
                  
               
                     Halt fria fettsyror
                  
                  
                     Högst 1,2 mmol/100 g fett
                  
               
                     Peroxidtal
                  
                  
                     Högst 0,3 mekv syre/1 000  g fett
                  
               
                     Annat fett än mjölkfett
                  
                  
                     Ej påvisbart genom triglyceridanalys
                  
               
                     Sensoriska egenskaper
                  
                  
                     Minst 4 poäng av 5 för utseende, smak och konsistens”
                  
               
   
   
      BILAGA II
      
         
            ”DEL II
         
         
            Krav på sammansättning och kvalitetsegenskaper
         
         
                     Parametrar
                  
                  
                     Halt, kvalitetsegenskaper
                  
               
                     Proteiner
                  
                  
                     Minst 34,0 % av den fettfria torrsubstansen
                  
               
                     Fett
                  
                  
                     Högst 1,00 %
                  
               
                     Vatten
                  
                  
                     Högst 3,5 %
                  
               
                     Surhetsgrad mätt i ml av natriumhydroxidvätska
                  
                  
                     Högst 19,5 ml
                  
               
                     Laktater
                  
                  
                     Högst 150 mg/100 g
                  
               
                     Fosfatastest
                  
                  
                     Negativt, dvs. en fosfatasaktivitet på högst 350 mU per liter rekonstituerad mjölk
                  
               
                     Olöslighetsindex
                  
                  
                     Högst 0,5 ml (24 °C)
                  
               
                     Brända partiklar
                  
                  
                     Högst 15,0 mg, dvs. minst skiva B
                  
               
                     Mikroorganismer
                  
                  
                     Högst 40 000  CFU per gram
                  
               
                     Kärnmjölk (1)
                     
                  
                  
                     Ingen (2)
                     
                  
               
                     Löpevassle (3)
                     
                  
                  
                     Ingen
                  
               
                     Sur vassle (3)
                     
                  
                  
                     Ingen (4) eller högst 150 mg/100 g (5)
                     
                  
               
                     Smak och lukt
                  
                  
                     Neutral
                  
               
                     Utseende
                  
                  
                     Vit eller lätt gulaktig, utan orenheter eller färgade partiklar
                  
               
      
         (1)  Med kärnmjölk avses den biprodukt som erhålls vid tillverkning av smör efter kärning av grädden och avskiljning av det fasta fettet.
      
         (2)  Frånvaro av kärnmjölk kan fastställas antingen genom en oanmäld kontroll på plats på produktionsanläggningen, minst en gång per vecka, eller genom en laboratorieanalys av slutprodukten med ett värde på högst 69,31 mg FEDP fosfatidyletanolamin dipalmitoyl per 100 g.
      
         (3)  Med vassle avses den biprodukt som erhålls vid framställning av ost eller kasein genom försurning, löpe eller kemisk behandling.
      
         (4)  När kontroller på plats har genomförts.
      
         (5)  När ISO 8069 tillämpas.”