CELEX: 32018D1213(03)
Language: cs
Date: 2018-12-06 00:00:00
Title: Prováděcí rozhodnutí Komise ze dne 6. prosince 2018 o zveřejnění v Úředním věstníku Evropské unie žádosti o změnu specifikace názvu výrobku v odvětví vína uvedenou v článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 (Graves supérieures (CHOP))

13.12.2018   
               
               
                  CS
               
               
                  Úřední věstník Evropské unie
               
               
                  C 449/22
               
            
         PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE
         ze dne 6. prosince 2018
         o zveřejnění v Úředním věstníku Evropské unie žádosti o změnu specifikace názvu výrobku v odvětví vína uvedenou v článku 105 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013
         (Graves supérieures (CHOP))
         (2018/C 449/06)
         EVROPSKÁ KOMISE,
         s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
         s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 ze dne 17. prosince 2013, kterým se stanoví společná organizace trhů se zemědělskými produkty a zrušují nařízení Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a zejména na čl. 97 odst. 3 uvedeného nařízení,
         vzhledem k těmto důvodům:
         
                     (1)
                  
                  
                     Francie v souladu s článkem 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 předložila žádost o změnu specifikace názvu „Graves supérieures“.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Komise žádost přezkoumala a zjistila, že podmínky stanovené v článcích 93 až 96, v čl. 97 odst. 1 a v článcích 100, 101 a 102 nařízení (EU) č. 1308/2013 jsou splněny.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Aby mohla být předložena prohlášení o námitce v souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013, měla by být žádost o změnu specifikace názvu „Graves supérieures“ zveřejněna v Úředním věstníku Evropské unie,
                  
               ROZHODLA TAKTO:
         
            Jediný článek
            Žádost o změnu specifikace názvu „Graves supérieures“ (CHOP) v souladu s článkem 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 je uvedena v příloze tohoto rozhodnutí.
            V souladu s článkem 98 nařízení (EU) č. 1308/2013 se právo vznést námitku proti změně specifikace uvedené v prvním pododstavci tohoto rozhodnutí uděluje do dvou měsíců ode dne zveřejnění tohoto rozhodnutí v Úředním věstníku Evropské unie.
         
         
            V Bruselu dne 6. prosince 2018.
            
               
                  Za Komisi
               
               Phil HOGAN
               
                  člen Komise
               
            
         
         
            (1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            PŘÍLOHA
            
               „GRAVES SUPÉRIEURES“
            
            
               PDO-FR-A1014-AM02
            
            
               Datum podání žádosti: 7. března 2016
            
            ŽÁDOST O ZMĚNU SPECIFIKACE
            1.   Pravidla pro změny
            
            Článek 105 nařízení (EU) č. 1308/2013 – Změna, která není menšího rozsahu
            2.   Popis a důvody ke změně
            
            2.1.   
                  Zeměpisná oblast
               
            
            Kapitola I bod IV podbod 1 specifikace se mění takto:
            
                        —
                     
                     
                        Za slovo: „Virelade“ se doplňují slova: „a v části území obce Coimères odpovídající oddílu A „Herrères“ první strany katastru nemovitostí (plán revidovaný v roce 1934) certifikovaného podle aktualizovaného registru nemovitostí z 5. listopadu 2010.“ Cílem této změny je zahrnout do zeměpisné oblasti část území obce Coimères, kde se při výrobě vína již dlouho používají podobné metody vedení révy a velmi podobná oblast pro vysazování, pokud jde o přírodní prostředí, či z hlediska topografického, hydrologického, geologického či pedologického, jako v sousedních vinicích, na které se vztahuje označení „Graves supérieures“. Tato část obce Coimères se zeměpisně nachází přímo vedle zeměpisné oblasti, na kterou se vztahuje CHOP „Graves supérieures“.
                        Žádost o zahrnutí obce Coimères byla předložena v roce 1938 hned po uznání označení na vnitrostátní úrovni poté, co na opomenutí obce upozornil jeden pěstitel. Navzdory následným rozhodnutím ze strany vnitrostátních orgánů schvalujícím zahrnutí obce do zeměpisné oblasti, na které se vztahuje označení, nebylo rozhodnutí nikdy následně začleněno do oficiálních textů. Nynější zahrnutí obce má jednoduše za cíl napravit toto dlouhodobé opomenutí.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Slova „Martignas-sur-Jalle“ a „Saint-Jean-d’Illac“ se zrušují. Cílem této změny je vyjmout ze zeměpisné oblasti obce Martignas-sur-Jalle a Saint-Jean-d’Illac, neboť zde již neprobíhá výroba vína a nenacházejí se zde žádné vinice ani pozemky vymezené v rámci CHOP.
                        V důsledku toho se jednotný dokument mění v bodě 6.
                     
                  2.2.   
                  Vymezená pozemková oblast
               
            
            V kapitole I bodě IV podbodě 2 specifikace se po slovech: „10. února 2011“ doplňují slova: „a jeho stálé komise ze dne 4. září 2013 na základě pověření vnitrostátního výboru“. Tato změna má za cíl doplnit datum, kdy příslušný vnitrostátní orgán schválil změnu vymezené pozemkové oblasti v zeměpisné oblasti výroby. Vymezení zemědělských pozemků spočívá v tom, že se v zeměpisné oblasti výroby určí pozemky vhodné k produkci příslušného chráněného označení původu.
            Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.
            2.3.   
                  Celkový obsah alkoholu
               
            
            Kapitola I bod IX podbod 1 písm. e) specifikace se mění takto:
            
               „U vín s kontrolovaným označením původu „Graves supérieures“ nesmí mít obohacování suchým cukřením nebo rektifikovaným moštovým koncentrátem za následek zvýšení celkového obsahu alkoholu po obohacení nad 15 %. Obohacování moštu určeného k výrobě vína částečnou koncentrací je povoleno za předpokladu nepřekročení 10 % koncentrace takto obohaceného objemu. Lze tak zvýšit celkový obsah alkoholu na 19 % objemových.“
            
            Tato ustanovení jsou v souladu s přílohou VII částí II bodem 1 nařízení (EU) č. 1308/2013, že „horní mez pro celkový obsah alkoholu může překročit 15 % objemových u vín s chráněným označením původu vyrobených bez jakéhokoli obohacení nebo pouze postupy částečného zahuštění uvedenými v příloze VIII části I oddíle B bodě 1, pokud specifikace produktu v technické dokumentaci dotyčného chráněného označení původu tuto možnost dovoluje“.
            Nařízením (EU) 2017/2393 byla do nařízení (EU) č. 1308/2013 zavedena možnost, aby u obohacených vín činil celkový obsah alkoholu 19 % objemových. Účelem této změny je specifikaci konsolidovat, neboť vína pocházející z přezrálých hroznů „Graves supérieures“ mohou dosáhnout vysokého obsahu alkoholu a příslušné právní předpisy vyžadují, aby tato možnost byla ve specifikaci produktu uvedena.
            Uvedená změna nemá vliv na jednotný dokument.
            2.4.   
                  Souvislost s oblastí původu
               
            
            V kapitole I bodě X podbodě 1 ve třetím pododstavci specifikace se číslo „43“ nahrazuje číslem „42“. Tato úprava odpovídá opravě provedené u počtu obcí vymezené pozemkové oblasti po vyškrtnutí dvou obcí Martignas-sur-Jalle a Saint-Jean-d’Illac a doplnění jedné části území obce Coimères.
            V důsledku toho se jednotný dokument mění v bodě „Souvislost s oblastí původu“.
            JEDNOTNÝ DOKUMENT
            1.   Název
            
            Graves supérieures
            2.   Typ zeměpisného označení
            
            CHOP – chráněné označení původu
            3.   Druhy výrobků z révy vinné
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Víno
                     
                  4.   Popis vína
            
            Tichá bílá vína se zbytkovým cukrem z přezrálých hroznů odrůdy semillon B sklízených ručně postupným tříděním, díky čemuž lze vyprodukovat plná vína dokonalé chuti, zlatavé barvy a vůně kandovaného ovoce. Případné smísení s odrůdami sauvignon B a muscadelle B dodává na svěžesti.
            Minimální přirozený obsah alkoholu činí 13,5 % objemových.
            Obsah zkvasitelných cukrů (G+F) je nejméně 34 g/l.
            Ostatní analytická kritéria jsou v souladu s právními předpisy EU.
            Obecné analytické vlastnosti
            
                        Maximální celkový obsah alkoholu (v % objemových)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimální skutečný obsah alkoholu (v % objemových)
                     
                     
                        12
                     
                  
                        Minimální celková kyselost
                     
                     
                        V miliekvivalentech na litr
                     
                  
                        Maximální obsah těkavých kyselin (v miliekvivalentech na litr)
                     
                     
                        25
                     
                  
                        Maximální celkový obsah oxidu siřičitého (v miligramech na litr):
                     
                     
                         
                     
                  5.   Enologické postupy
            
            a.   
                  Základní enologické postupy
               
            
            
               Hustota a spon
            
            Pěstební postupy
            Vinice mají minimální hustotu výsadby 5 000 rostlin na hektar.
            Spon mezi řadami u této révy může být nejvýše 2 metry a spon výsadby mezi kmínky v téže řadě musí být přinejmenším 0,80 metru.
            
               Pravidla řezu révy vinné
            
            Pěstební postupy
            Řez se provádí nejpozději ve stádiu rozvinutých listů (stádium 9 podle Lorenze).
            Řez révy se provádí pomocí následujících technik s nejvíce dvanácti čípky na kořen:
            
                        —
                     
                     
                        krátký řez na čípek nebo na tažně (nebo na dlouhé dřevo),
                     
                  
                        —
                     
                     
                        krátký řez na čípek ve tvaru dvouramenného kordonu nebo čtyřramenného vějíře.
                     
                  
               Sklizeň hroznů
            
            Omezení týkající se výroby
            Vína pocházejí z přezrálých hroznů (přítomnost ušlechtilé plísně a/nebo ponechání přirozenému vysušení na keři) sklízených ručně postupným tříděním.
            
               Obohacování
            
            Zvláštní enologický postup
            Obohacování se povoluje v souladu s pravidly stanovenými ve specifikaci.
            b.   
                  Maximální výnosy
               
            
            48 hektolitrů na hektar
            6.   Vymezená oblast
            
            Sklizeň hroznů, vinifikace, výroba a zrání vín probíhají na území těchto obcí departementu Gironde: Arbanats, Ayguemortes-les-Graves, Beautiran, Bègles, La Brède, Budos, Cabanac-Villagrains, Cadaujac, Canéjan, Castres-Gironde, Cérons, Cestas, Eysines, Gradignan, Guillos, Le Haillan, Illats, Isle-Saint-Georges, Landiras, Langon, Léogeats, Léognan, Martillac, Mazères, Mérignac, Pessac, Podensac, Portets, Pujols-sur-Ciron, Roaillan, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Selve, Saucats, Talence, Toulenne, Villenave-d’Ornon, Virelade a v části území obce Coimères odpovídající oddílu A „Herrères“ první strany katastru nemovitostí (plán revidovaný v roce 1934) ověřeného podle aktualizovaného registru nemovitostí z 5. listopadu 2010.
            7.   Hlavní moštové odrůdy
            
            
                         
                     
                     
                        Muscadelle B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sauvignon B
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sauvignon gris G
                     
                  
                         
                     
                     
                        Semillon B
                     
                  8.   Popis souvislostí
            
            Zeměpisnou oblast chráněného označení původu „Graves supérieures“ tvoří pás o šířce přibližně deset kilometrů na levém břehu řeky Garonny severně od Bordeaux po jihovýchod u obce Langon.
            Jak vyplývá z názvu, území „Graves supérieures“ tvoří oblázky, kamínky, hrubší štěrk a písek smíšený s naplaveninou a jílem, přičemž půdní podklad je na některých místech vápencový, ale obecně jej tvoří čistý písek, železitý pískovec či jíly. Zahrnuje 42 obcí departementu Gironde.
            Půdní druhy jsou výsledkem dlouhé a složité geologické minulosti, která je úzce spojena se vznikem řeky Garonny, změnami jejího toku a následnými ledovcovými procesy čtvrtohor. V těchto obdobích pyrenejské ledovce vyhloubily údolí a připravily zásoby kamenů, které proudy řek následně odnesly až do oblasti Bordeaux. Jedinými pozůstatky těchto nánosových procesů jsou štěrkové hřebeny všech velikostí a druhů.
            Půdy, které zde od té doby vznikly, se vyznačují vysokou propustností, která je dána zvýšeným podílem štěrku a oblázků. Nejde sice o jediné vysoce kvalitní půdy vinařské oblasti „Graves supérieures“, tvoří ale její základ a jsou určující pro jeho výjimečnost. Svahy napomáhající odtoku vody jsou zárukou dokonalého povrchového ozdravění půdy. Tomuto zavlažování napomáhá i významná hydrografická síť malých vodních toků ústících do Garonny. Zavlažování půd, na nichž vinná réva roste, je velmi regulováno.
            Vinice těšící se zvláštnímu příznivému podnebí jsou na západě chráněny před drsnými povětrnostními vlivy borovicovými lesy, které hrají důležitou úlohu při regulaci teploty. Ochranu před velkými horky a přemírou vlhkosti jim díky provzdušnění a přirozenému větrání skýtá blízkost řeky Garonny a před jarními mrazy je chrání mírné oceánské klima. Vinice tvoří pozvolné svahy rozkládající se mezi řekou a borovicovými lesy; na hrozny se zde odráží světlo ze světlých a vyleštěných oblázků.
            Bílá a vyhlášená červená vína oblasti Bordeaux mají svůj původ v regionu „Graves supérieures“, jenž kolébkou technik, které se dodnes používají. Odrůdy, které se od 17. a 18. století pěstují v oceánských klimatických podmínkách, vyžadují využití podpůrných tyčí a postupně obecně zavedených podpůrných konstrukcí, jakož i přísný způsob řezu s cílem zajistit přiměřené rozložení sklizně a dostatečně velkou plochu listu pro účely fotosyntézy potřebné k dosažení optimální zralosti.
            V souladu se zvyklostmi se v rámci pozemků vymezených pro účely sklizně hroznů pozemky vyznačující se přirozeným ozdravěním půdy klasifikují buď podle kvality odvodňování nebo podle umístění na hřebeni či svahu. Vyloučeny jsou zeměpisné a topografické polohy, které jsou vzdálené od řeky Garonny (kde již není účinná teplotní regulace řeky) nebo obklopené lesem (který blokuje cirkulaci studeného vzduchu), v důsledku čehož jsou vystavené jarním mrazům.
            Místní odrůdy se v průběhu staletí vybíraly tak, aby byly vhodné ke skladování a zrání, víno se totiž muselo přepravovat na velké vzdálenosti. Díky přesnému vymezení pozemků se místní odrůdy mohou optimálně vyvíjet.
            Vína s chráněným označením původu „Graves supérieures“ jsou výhradně bílá vína se zbytkovým cukrem z přezrálých hroznů odrůdy semillon B sklízených ručně postupným tříděním, díky čemuž lze vyprodukovat plná vína dokonalé chuti, zlatavé barvy a vůně kandovaného ovoce. Klima zeměpisné oblasti označení je pro tuto techniku sklizně obzvláště příznivé. Odrůdy sauvignon B a muscadelle B sklízené stejnou technikou dodávají vínu během produkce svěžest. Tato svěžest je rovněž odrazem povahy písčitých nebo jílovitých půd, na nichž se pozemky související s chráněným označením původu nacházejí a které dodávají těmto vínům vyrovnanost, vytříbenost a květinový a ovocný projev. I když vína získávají v průběhu několika let na kvalitě, lze je s požitkem konzumovat i mladá.
            Aby se zajistila dostatečná sklizeň zaručující optimální zralost a koncentraci ovoce, uplatňuje se vyšší hustota výsadby, aniž by docházelo k přetížení rostlin révy.
            Blízkost přístavu Bordeaux, kde se historicky rozvinulo významné středisko mezinárodního obchodu s víny, společně s jedinečnou zeměpisnou a pedologickou polohou, umožnily chráněnému označení původu „Graves supérieures“ získat mezinárodní věhlas.
            9.   Další základní podmínky
            
            
               
                  Oblast v bezprostřední blízkosti
               
            
            
               Právní rámec:
            
            vnitrostátní právní předpisy
            
               Typ dalších podmínek:
            
            odchylka týkající se produkce ve vymezené zeměpisné oblasti
            
               Popis podmínek:
            
            Oblast v bezprostřední blízkosti, vymezená odchylkou pro vinifikaci, výrobu a zrání, je tvořena územími těchto obcí v departementu Gironde: Barsac, Beguey, Bieujac, Bommes, Cadillac, Castets en Dorthe, Fargues, Langoiran, Loupiac, Le Pian sur Garonne, Preignac, Rions, Saint-Loubert, Saint-Maixant, Saint-Pierre-d’Aurillac, Sainte-Croix-du-Mont a Sauternes.
            
               
                  Větší zeměpisná jednotka
               
            
            
               Právní rámec:
            
            vnitrostátní právní předpisy
            
               Typ dalších podmínek:
            
            další ustanovení týkající se označování
            
               Popis podmínek:
            
            Označování vín s chráněným označením původu může uvádět větší zeměpisnou jednotku „Vin de Graves“.
            Rozměry písma použitého pro tuto větší zeměpisnou jednotku nesmějí být na výšku ani na šířku větší, než je dvoutřetinová velikost písmen tvořících název chráněného označení původu.
            10.   Odkaz na specifikaci produktu
            
            https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d7275bf9-c6c4-43be-8478-caaef27859df