CELEX: 32014R0298
Language: fi
Date: 2014-03-21 00:00:00
Title: Komission asetus (EU) N:o 298/2014, annettu 21 päivänä maaliskuuta 2014 , Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II ja komission asetuksen (EU) N:o 231/2012 liitteen muuttamisesta nostatusaineena ja happamuudensäätöaineena käytettävän magnesiumdivetydifosfaatin osalta  ETA:n kannalta merkityksellinen teksti

25.3.2014   
            
            
               FI
            
            
               Euroopan unionin virallinen lehti
            
            
               L 89/36
            
         
      KOMISSION ASETUS (EU) N:o 298/2014,
   annettu 21 päivänä maaliskuuta 2014,
   Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II ja komission asetuksen (EU) N:o 231/2012 liitteen muuttamisesta nostatusaineena ja happamuudensäätöaineena käytettävän magnesiumdivetydifosfaatin osalta
   (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
   EUROOPAN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
   ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (1) ja erityisesti sen 10 artiklan 3 kohdan, 14 artiklan ja 30 artiklan 5 kohdan,
   ottaa huomioon elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1331/2008 (2) ja erityisesti sen 7 artiklan 5 kohdan
   sekä katsoo seuraavaa:
   
               (1)
            
            
               Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistetaan unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset.
            
         
               (2)
            
            
               Komission asetuksessa (EU) N:o 231/2012 (3) vahvistetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteissä II ja III lueteltujen elintarvikelisäaineiden eritelmät.
            
         
               (3)
            
            
               Kyseinen unionin luettelo ja kyseiset eritelmät voidaan saattaa ajan tasalle asetuksen (EY) N:o 1331/2008 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhteisen menettelyn mukaisesti joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen johdosta.
            
         
               (4)
            
            
               Magnesiumdivetydifosfaatin käytön hyväksymisestä nostatusaineena ja happamuudensäätöaineena tietyissä elintarvikeryhmissä esitettiin 7 päivänä huhtikuuta 2011 hakemus, joka toimitettiin jäsenvaltioiden saataville.
            
         
               (5)
            
            
               Fosforihapon – fosfaattien – di-, tri- ja polyfosfaattien (E 338–452) käyttö konditoriatuotteissa nostatusaineina on sallittua. Asetuksessa (EU) N:o 231/2012 kuvattuja difosfaatteja (E 450) saa käyttää natriumalumiinifosfaatin (E 541) vaihtoehtona, jolloin ne vähentävät jalostettujen elintarvikkeiden alumiinipitoisuutta. Nykyisten eritelmien mukaiset difosfaatit jättävät voimakkaan, ”tulisen” jälkimaun ja saattavat lisätä elintarvikkeen kokonaisnatriumpitoisuutta.
            
         
               (6)
            
            
               Asetuksen (EU) N:o 231/2012 liitteessä olisi vahvistettava magnesiumdivetydifosfaatin eritelmät, koska kyseistä ainetta voitaisiin käyttää muiden difosfaattien vaihtoehtona, jotta voitaisiin vähentää ”tulista” jälkimakua ja välttää elintarvikkeen natriumpitoisuuden lisääntyminen. Magnesiumdivetydifosfaatin käyttö olisi sen vuoksi hyväksyttävä ryhmissä 6.2.1 Ainoastaan nostatusainetta sisältävät jauhot, 6.5 Nuudelit, 6.6 Taikinat, 7.1 Leipä ja sämpylät ja 7.2 Konditoriatuotteet. Magnesiumdivetydifosfaatille olisi annettava numero E 450 (ix).
            
         
               (7)
            
            
               Vastaavia aineita, joiden magnesiumsisältö on yhtä suuri tai suurempi kuin magnesiumdivetydifosfaatin, eli ortofosforihapon mono- ja kaksiemäksiset magnesiumsuolat (E 343(i) ja E 343(ii)), on jo hyväksytty käyttöön samoissa elintarvikeryhmissä. Magnesiumdivetydifosfaatin sisällyttäminen asetuksen (EU) N:o 231/2012 liitteeseen vaihtoehtoisena difosfaattina ja sen tuleva käyttö elintarvikkeissa eivät lisää fosforin tai magnesiumin saantia. Eritelmän vahvistamiseen ja magnesiumdivetydifosfaatin (E 450(ix)) käytön hyväksymiseen nostatusaineena ja happamuudensäätöaineena ei sen vuoksi katsota liittyvän turvallisuusriskiä.
            
         
               (8)
            
            
               Asetuksen (EY) N:o 1331/2008 3 artiklan 2 kohdan mukaan komissio pyytää Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselta lausunnon asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II esitetyn unionissa hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelon saattamiseksi ajan tasalle, paitsi jos kyseisellä ajan tasalle saattamisella ei todennäköisesti ole vaikutusta ihmisten terveyteen. Koska magnesiumdivetydifosfaatin sisällyttämiseen asetuksen (EU) N:o 231/2012 liitteeseen ja magnesiumdivetydifosfaatin (E 450(ix)) hyväksymiseen käytettäväksi nostatusaineena ei katsota liittyvän turvallisuusriskiä, Euroopan elintarvikeviranomaiselta ei tarvitse pyytää lausuntoa.
            
         
               (9)
            
            
               Sen vuoksi asetuksia (EY) N:o 1333/2008 ja (EU) N:o 231/2012 olisi muutettava.
            
         
               (10)
            
            
               Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset,
            
         ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
   1 artikla
   Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II tämän asetuksen liitteen I mukaisesti.
   2 artikla
   Muutetaan asetuksen (EU) N:o 231/2012 liite tämän asetuksen liitteen II mukaisesti.
   3 artikla
   Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
   
      Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
      Tehty Brysselissä 21 päivänä maaliskuuta 2014.
      
         
            Komission puolesta
         
         
            Puheenjohtaja
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  EUVL L 354, 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  EUVL L 354, 31.12.2008, s. 1.
   
      (3)  Komission asetus (EU) N:o 231/2012, annettu 9 päivänä maaliskuuta 2012, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteissä II ja III lueteltujen elintarvikelisäaineiden eritelmien vahvistamisesta (EUVL L 83, 22.3.2012, s. 1).
   
      LIITE I
      Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liite II seuraavasti:
      
                  1)
               
               
                  Korvataan C osan l alakohdan taulukko seuraavalla taulukolla:
                  
                              ”E-koodi
                           
                           
                              Nimi
                           
                        
                              E 338
                           
                           
                              Fosforihappo
                           
                        
                              E 339
                           
                           
                              Natriumfosfaatit
                           
                        
                              E 340
                           
                           
                              Kaliumfosfaatit
                           
                        
                              E 341
                           
                           
                              Kalsiumfosfaatit
                           
                        
                              E 343
                           
                           
                              Magnesiumfosfaatit
                           
                        
                              E 450
                           
                           
                              Difosfaatit (1)
                              
                           
                        
                              E 451
                           
                           
                              Trifosfaatit
                           
                        
                              E 452
                           
                           
                              Polyfosfaatit
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  Muutetaan asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II oleva E osa seuraavasti:”
                  
                              a)
                           
                           
                              Lisätään ryhmässä 06.2.1 Jauhot kohdan E 338–452 jälkeen kohta seuraavasti:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          ”E 450 (ix)
                                       
                                       
                                          Magnesiumdivetydifosfaatti
                                       
                                       
                                          15 000
                                       
                                       
                                          (4) (81)
                                       
                                       
                                          Ainoastaan itsekohoavat jauhot.
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          (81) Fosfaattien kokonaismäärä ei saa ylittää aineille E 338–452 vahvistettua enimmäismäärää.”
                                       
                                    
                        
                              b)
                           
                           
                              Lisätään ryhmässä 06.5 Nuudelit kohdan E 338–452 jälkeen kohta seuraavasti:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          ”E 450 (ix)
                                       
                                       
                                          Magnesiumdivetydifosfaatti
                                       
                                       
                                          2 000
                                       
                                       
                                          (4) (81)
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          (81) Fosfaattien kokonaismäärä ei saa ylittää aineille E 338–452 vahvistettua enimmäismäärää.”
                                       
                                    
                        
                              c)
                           
                           
                              Lisätään ryhmässä 06.6 Taikinat kohdan E 338–452 jälkeen kohta seuraavasti:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          ”E 450 (ix)
                                       
                                       
                                          Magnesiumdivetydifosfaatti
                                       
                                       
                                          12 000
                                       
                                       
                                          (4) (81)
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          (81) Fosfaattien kokonaismäärä ei saa ylittää aineille E 338–452 vahvistettua enimmäismäärää.”
                                       
                                    
                        
                              d)
                           
                           
                              Lisätään ryhmässä 07.1 Leipä ja sämpylät kohdan E 338–452 jälkeen kohta seuraavasti:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          ”E 450 (ix)
                                       
                                       
                                          Magnesiumdivetydifosfaatti
                                       
                                       
                                          15 000
                                       
                                       
                                          (4) (81)
                                       
                                       
                                          Ainoastaan pizzataikina (jäädytetty tai jäähdytetty) ja tortillat.”
                                       
                                    
                        
                              e)
                           
                           
                              Lisätään ryhmässä 07.2 Konditoriatuotteet kohdan E 338–452 jälkeen kohta seuraavasti:
                              
                                           
                                       
                                       
                                          ”E 450 (ix)
                                       
                                       
                                          Magnesiumdivetydifosfaatti
                                       
                                       
                                          15 000
                                       
                                       
                                          (4) (81)
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                           
                                       
                                       
                                          (81) Fosfaattien kokonaismäärä ei saa ylittää aineille E 338–452 vahvistettua enimmäismäärää.”
                                       
                                    
                        
            
         (1)  Ei kuitenkaan E 450 (ix)”
   
   
      LIITE II
      Lisätään asetuksen (EU) N:o 231/2012 liitteessä olevan elintarvikelisäainetta E 450 (vii) koskevan eritelmän jälkeen kohta seuraavasti:
      
         
                     ”E 450 (ix) MAGNESIUMDIVETYDIFOSFAATTI
                     
                  
               
                     
                        Synonyymit
                     
                  
                  
                     Hapan magnesiumpyrofosfaatti, monomagnesiumdivetypyrofosfaatti, magnesiumdifosfaatti, magnesiumpyrofosfaatti
                  
               
                     
                        Määritelmä
                     
                  
                  
                     Magnesiumdivetydifosfaatti on difosforihapon hapan magnesiumsuola. Sitä valmistetaan lisäämällä hitaasti magnesiumhydroksidin vesidispersiota fosforihappoon, kunnes magnesiumin ja fosforin moolisuhde on noin 1:2. Lämpötila pidetään reaktion aikana alle 60 celsiusasteessa. Reaktioseokseen lisätään noin 0,1 % vetyperoksidia, ja sen jälkeen saos lämmitetään ja jauhetaan.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     244-016-8
                  
               
                     Kemiallinen nimi
                  
                  
                     Monomagnesiumdivetydifosfaatti
                  
               
                     Kemiallinen kaava
                  
                  
                     MgH2P2O7
                     
                  
               
                     Molekyylipaino
                  
                  
                     200,25
                  
               
                     Pitoisuus
                  
                  
                     P2O5 -sisältö vähintään 68,0 % ja enintään 70,5 % P2O5:nä ilmaistuna
                     MgO-pitoisuus vähintään 18,0 % ja enintään 20,5 % MgO:na ilmaistuna
                  
               
                     
                        Kuvaus
                     
                  
                  
                     Valkoisia kiteitä tai valkoista jauhetta
                  
               
                     
                        Tunnistaminen
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     Liukoisuus
                  
                  
                     Liukenee niukasti veteen, lähes liukenematon etanoliin
                  
               
                     Hiukkaskoko:
                  
                  
                     Keskimääräinen hiukkaskoko vaihtelee välillä 10–50 μm
                  
               
                     
                        Puhtaus
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     Polttohäviö
                  
                  
                     Enintään 12 % (800 °C, 0,5 h)
                  
               
                     Fluoridi
                  
                  
                     Enintään 20 mg/kg (fluorina)
                  
               
                     Alumiini
                  
                  
                     Enintään 50 mg/kg
                  
               
                     Arseeni
                  
                  
                     Enintään 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmium
                  
                  
                     Enintään 1 mg/kg.
                  
               
                     Lyijy
                  
                  
                     Enintään 1 mg/kg”