CELEX: 32013R0052
Language: sk
Date: 2013-01-22 00:00:00
Title: Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 52/2013 z  22. januára 2013 , ktorým sa mení a dopĺňa príloha XIb k nariadeniu Rady (ES) č. 1234/2007, pokiaľ ide o perlivé víno, sýtené perlivé víno a rektifikovaný zahustený hroznový mušt

23.1.2013   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               L 20/44
            
         
      VYKONÁVACIE NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 52/2013
   z 22. januára 2013,
   ktorým sa mení a dopĺňa príloha XIb k nariadeniu Rady (ES) č. 1234/2007, pokiaľ ide o perlivé víno, sýtené perlivé víno a rektifikovaný zahustený hroznový mušt
   EURÓPSKA KOMISIA,
   so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
   so zreteľom na nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 z 22. októbra 2007 o vytvorení spoločnej organizácie poľnohospodárskych trhov a o osobitných ustanoveniach pre určité poľnohospodárske výrobky (nariadenie o jednotnej spoločnej organizácii trhov) (1) a najmä na jeho článok 113d ods. 2,
   keďže:
   
               (1)
            
            
               V súlade s článkom 113d nariadenia (ES) č. 1234/2007 sa v prílohe XIb uvedeného nariadenia uvádzajú kategórie vinárskych produktov, ktoré sa v Únii môžu používať na účely uvádzania produktu, ktorý je v súlade so zodpovedajúcimi podmienkami ustanovenými v uvedenej prílohe, na trh.
            
         
               (2)
            
            
               Pokiaľ ide o perlivé víno a sýtené perlivé víno, v bodoch 8 a 9 prílohy XIb k nariadeniu (ES) č. 1234/2007 sa stanovuje, že tieto vína sú produktmi, ktoré sa získavajú z vína. Avšak v nariadení Rady (ES) č. 1493/1999 zo 17. mája 1999 o spoločnej organizácii trhu s vínom (2) sa v bodoch 17 a 18 prílohy I stanovuje, že tieto produkty sa získavajú aj z iných produktov, ktoré sú vhodné na výrobu vína. Cieľom reformy sektora vína, ktorá sa zaviedla nariadením Rady (ES) č. 479/2008 (3), nebolo zmeniť a doplniť zoznam produktov na získanie perlivého vína a sýteného perlivého vína. Preto je opäť potrebné stanoviť, že perlivé víno a sýtené perlivé víno sa môžu získavať aj z ešte kvasiaceho mladého vína, z hroznového muštu alebo z čiastočne prekvaseného hroznového muštu.
            
         
               (3)
            
            
               Nové postupy na výrobu rektifikovaného zahusteného hroznového muštu umožnili získať kryštalizovaný rektifikovaný zahustený mušt. V bode 14 prílohy XIb k nariadeniu (ES) č. 1234/2007 sa rektifikovaný zahustený hroznový mušt vymedzuje ako produkt iba v tekutej forme. Je potrebné prispôsobiť vymedzenie pojmu rektifikovaný zahustený hroznový mušt tak, aby zahŕňalo aj jeho kryštalizovanú formu.
            
         
               (4)
            
            
               Príloha XIb k nariadeniu (ES) č. 1234/2007 mala príslušným spôsobom zmeniť a doplniť.
            
         
               (5)
            
            
               Opatrenia ustanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom riadiaceho výboru, ktorý bol zriadený podľa článku 195 ods. 3 nariadenia (ES) č. 1234/2007,
            
         PRIJALA TOTO NARIADENIE:
   Článok 1
   Príloha XIb k nariadeniu (ES) č. 1234/2007 sa mení a dopĺňa takto:
   
               1.
            
            
               Bod 8 písm. a) sa nahrádza takto:
               „sa získava z vína, z ešte kvasiaceho mladého vína, z hroznového muštu alebo z čiastočne prekvaseného hroznového muštu pod podmienkou, že tieto produkty majú celkový obsah alkoholu najmenej 9 obj. %;“.
            
         
               2.
            
            
               Bod 9 písm. a) sa nahrádza takto:
               „sa získava z vína, z ešte kvasiaceho mladého vína, z hroznového muštu alebo z čiastočne prekvaseného hroznového muštu;“.
            
         
               3.
            
            
               Bod 14 sa nahrádza takto:
               „14.   Rektifikovaný zahustený hroznový mušt
               
               Rektifikovaný zahustený hroznový mušt je:
               
                           a)
                        
                        
                           tekutý nekaramelizovaný produkt, ktorý:
                           
                                       i)
                                    
                                    
                                       sa získava čiastočnou dehydratáciou hroznového muštu vykonávanou akoukoľvek povolenou metódou okrem pôsobenia priameho tepla tak, aby hodnota nameraná refraktometrom používaným v súlade s metódou, ktorá sa má predpísať v súlade s článkom 120 g, bola pri teplote 20 °C najmenej 61,7 %;
                                    
                                 
                                       ii)
                                    
                                    
                                       bol ošetrený povoleným spôsobom na účely znižovania obsahu kyselín a eliminácie iných zložiek ako cukru;
                                    
                                 
                                       iii)
                                    
                                    
                                       má tieto vlastnosti:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH najviac 5 pri 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   optickú hustotu meranú pri 425 nm a hrúbke 1 cm najviac 0,100 pre hroznový mušt s hustotou 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsah sacharózy nezistiteľný analytickou metódou, ktorá sa má určiť,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   index Folin-Ciocalteu najviac 6,00 pri 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   titrovateľné kyseliny najviac 15 miliekvivalentov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsah oxidu siričitého najviac 25 miligramov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   celkový obsah katiónov najviac 8 miliekvivalentov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   vodivosť pri 25 °Brix a 20 °C najviac 120 mikrosiemens/cm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsah hydroxymetylfurfuralu najviac 25 miligramov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsahuje mesoinozitol;
                                                
                                             
                                 
                     
                           b)
                        
                        
                           pevný nekaramelizovaný produkt, ktorý:
                           
                                       i)
                                    
                                    
                                       sa získava kryštalizáciou tekutého rektifikovaného zahusteného hroznového muštu bez použitia rozpúšťadla;
                                    
                                 
                                       ii)
                                    
                                    
                                       bol ošetrený povoleným spôsobom na účely znižovania obsahu kyselín a eliminácie iných zložiek ako cukru;
                                    
                                 
                                       iii)
                                    
                                    
                                       má tieto vlastnosti po rozpustení v roztoku pri 25 °Brix:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   pH najviac 7,5,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   optickú hustotu meranú pri 425 nm a hrúbke 1 cm najviac 0,100,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsah sacharózy nezistiteľný analytickou metódou, ktorá sa má určiť,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   index Folin-Ciocalteu najviac 6,00,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   titrovateľné kyseliny najviac 15 miliekvivalentov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsah oxidu siričitého najviac 10 miligramov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   celkový obsah katiónov najviac 8 miliekvivalentov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   vodivosť pri 20 °C najviac 120 mikrosiemens/cm,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsah hydroxymetylfurfuralu najviac 25 miligramov na kilogram celkového obsahu cukrov,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   obsahuje mesoinozitol.
                                                
                                             
                                 
                     Povolený skutočný obsah alkoholu rektifikovaného zahusteného hroznového muštu je najviac 1 obj. %.“
            
         Článok 2
   Toto nariadenie nadobúda účinnosť tretím dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
   
      Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
      V Bruseli 22. januára 2013
      
         
            Za Komisiu
         
         
            predseda
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 299, 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  Ú. v. ES L 179, 14.7.1999, s. 1.
   
      (3)  Ú. v. EÚ L 148, 6.6.2008, s. 1.