CELEX: 51993PC0219
Language: da
Date: 1993-05-19
Title: Revideret forslag til RÅDETS DIREKTIV om levnedsmiddelhygiejne

KOMVII S S IONEN FOR DE EUROPiEISKE FÆLLESSKABER
fet~—
':..'. i ....                                                          K0M(93) 219 endelig udg. - SYN 376
JL_L          •
                                                                       Bruxelles, den -jç . maj 1993
                   mi                                 Revideret forslag t i I
                                                         RÅDETS DIREKTIV
                                                     om levnedsmiddel hygiejne
                                     (forelagt af Kommissionen i henhold til EØF-Traktatens
                                                  artikel 149, stk. 2, Iitra d)
                1MÏ.ÎCF
                   HH
 ---pagebreak---                                   - 2 -
                               Begrundelse
Forslaget vedrører et horisontalt direktiv om levnedsmidler cg
virksomheder, der forarbejder levnedsmidler.
Kommissionen vedtog forslaget den 10. januar 1992. Det blev sendt til
Rådet den 14. januar 1992.
Udvalget om Miljø, Sundhedsanliggender og Forbrugerbeskyttelse afgav sin
udtalelse den 25. september 1992, hvori var indarbejdet udtalelsen fra
Udvalget om Økonomi, Valutaspørgsmål og Industripolitik, fremsat den 15.
april 1992.
Det Økonomiske og Sociale Udvalg vedtog sin udtalelse den 26.  maj
1992.
Udtalelsen fra Europa-Parlamentet blev vedtaget den 29. oktober 1992.
Kommissionen godkendte et ændret forslag den 10. december 1992. Rådet
vedtog en fælles holdning den 17. december 1992.
Europa-Parlamentet modtog den fælles holdning den 11. februar 1992.
På plenarmødet den 20. april 1993 vedtog Europa-Parlamentet en
indstilling (dokument A3-0126/93-PE 204.176.def.) med 11
ændringsforslag. (Der blev fremlagt 14 ændrIngsforslag, ændringsforslag
1 og 2 blev forkastet og nr. 13 blev annulleret.)
 ---pagebreak---                                    - 3 -
Amendement 3 Voorstel om de specifieke communautaire voorschriften
               Inzake levensmlddelenhvalëne In het kader van deze
              richtlI in samen te voeaen
        De Commlssie was In eerste instant le al tegen de idee van deze
        samenvoeging gekant omdat het verelste studiewerk, waartoe zlj
        zich heeft geëngageerd, nog ni et is vol toold. Zlj verwerpt daarom
        dit amendement.
Amendement 4 Verplichte Inspectle van aile IevensmlddelenbedrI1ven, met
              een van het rlsico af hanke Hike frequent le
       De Commlssie aanvaardt het beglnsel van de inspect les waarvan de
       frequent le door het rlsico wordt bepaald (eerste gedeelte van het
       amendement) maar verwerpt de voorgestelde minImumfroquent le
        (tweejaar11Jks), die niet In aile situât les verantwoord Is.
Amendement 5 Contrôle O P In de Gemeenschap Inaevoerde levensmlddelen
        In dit amendement wordt gespecifIceerd dat de verplichtlng voor
       de bevoegde autorite!ten om te controleren of Ingevoerde
        levensmlddelen voldoen aan het bepaalde In artikel 3 van de
       rlchtlijn, geldt met betrekklng tot het al gemene voorschrift van
        lid 1 en niet met betrekklng tot de meer specifieke voorschrIften
       van de leden 2 en 3, waarop geen contrôle mogelijk Is. De
       Commlssie aanvaardt dit amendement.
 ---pagebreak---                                    - 4 -
Ændringsforslag
nr, 3. Opfordrer Kommissionen til at foretage en undersøge i ^ vedrørende
       EF-normer for uddannelse af alle, der håndterer levr^r^mldler.
       Ændrer bestemmelsen 1 bilaget om faglig uddannelse t u . n artikel
 Kommissionen er parat til at foretage en undersøgelse af de aktuelle
 uddannelses-, undervisnings- og eksamensnlveauer inden for mikrobiologi
 og levnedsmiddel hygiejne og at aflægge beretning om resultaterne til
 Parlamentet Inden for en frist på 2 år. Kommissionen går ikke Ind for
 EF-normer, Idet dette er alt for detaljeret og Imod principperne i
 direktivet. Såfremt man lader bestemmelsen blive i bilaget, kan
 skærpede krav til uddannelse Inden for de forskellige
 levnedsmiddelsektorer formuleres I form af retningslinjer for god
 hygiejnepraksis. Kommissionen forkaster forslaget.
Ændringsforslag
nr. 7 Giver de Kompetente myndigheder mulighed for at luKKe en del af
       en vlrKsomhed
 Kommissionen accepterer dette forslag: artiklen gør det allerede muligt
 at lukke hele virksomheden.
Ændringsforslag
nr. 8  Giver virksomheden ret til kompensation, såfremt det efter en
       appel godtages, at de gennemførte foranstaltninger har været
       ubegrundede
 Kommissionen forkaster dette forslag, Idet det er op til de enkelte
 landes lovgivere at træffe afgørelse herom. Det kan desuden fremføres,
 at hygiejnedirektivet ikke er egnet 111 at indføre bestemmelser herom.
 ---pagebreak---                                     - 5-
Ændringsforslag
nr.  9  Kræver, så vidt dette er praktisk muligt, beskyttelse mod
        eKSterne KontamInerIngsk11der
  Kommissionen forkaster dette forslag, fordi ordet "beskyttelse" i
  teksten dækker ændringsforslagets Indhold tilstrækkeligt, således at
  tilføjelse af ordene "sa vidt dette er praktisk muligt" er overflødig.
Ændringsforslag
nr. 10 Tilføler til bilagets del i et Krav om. at faciliteterne til vask
        af levnedsmidler skal være adskilte fra hàndvaskfaclMteterne
  Kommissionen accepterer dette forslag på betingelse af, at der tilføjes
  "om nødvendigt".
Ændringsforslag
nr.  11 Kræver, at alle, der arbelder på steder, hvor der håndteres
        levnedsmidler, om nødvendigt skal bære ren beskvttelsesklædnlng
 Kommissionen accepterer dette forslag (med redaktionelle ændringer).
 Tilføjelsen af ordene "om nødvendigt" gør forslaget acceptabelt.
Ændringsforslag
nr.  12 Kræver særlige opbevar Inosv11 kar for emballage
 Kommissionen forkaster dette forslag. Det er unødvendigt, eftersom der
  findes tilstrækkelige regler for emballage I del V I bilaget.
Ændringsforslag
nr.  14 Kræver, at alle sprogversioner af stk. 2 I del IV I bilaget
        bringes I overensstemmelse med den franske udgave
 Den franske tekst foretrækkes af Kommissionen, og denne accepterer
 derfor ændringsforslaget.
 ---pagebreak---                            Revideret forslag til
                              RÅDETS DIREKTIV
                         om levnedsmiddel hygiejne
Kommissionen kan Ikke gå med til den foreslåede ændring af artikel 14.
Kommissionen opretholder sit forslag med nedenstående ændringer.
Kommissionen er enig i den fælles holdning, der er offentliggjort I
Rådets dokument nr. 10883/1/92.
1.   I artikel 8, stk. 2, indsættes følgende som litra a ) :
 Medlemsstaterne sørger for, at alle lokaler til levnedsmidler
 Inspiceres med en hyppighed, som bestemmes af den risiko, lokalerne
 frembyder.
2.  Artikel 8, stk. 3, ændres saledes
 De kompetente myndigheder sørger for, at levnedsmidler, der Importeres
 til Fællesskabet, kontrolleres i overensstemmelse med direktiv
 89/397/EØF for at sikre overholdelsen af de relevante bestemmelser I
 artikel 3. stk. 1. og, hvor det er relevant, af alle bestemmelser, der
 er fastsat i overensstemmelse med artikel 4.
 ---pagebreak---                                      - 7 -
3.   Artikel 9, stk. 1, ændres således:
 Konstaterer de kompetente myndigheder under udførelsen af den I artikel
 8 omhandlede kontrol, at mangtende overholdelse af bestemmelserne I
  artlket 3 eller, hvor det er relevant, af nogen af de bestemmelser, der
 er fastsat I overensstemmelse med artikel 4, indebærer en risiko for
  levnedsmidlernes sikkerhed eller sundhed, træffer de passende
  foranstaltninger, som f.eks. kan Indebære tilbagetrækning og/eller
 destruktion af de pågældende levnedsmidler eller hel el 1er delvis
  lukning af virksomheden I et passende tidsrum.
4.   Del I, stk. 4, i bilaget ændres således:
 Håndvaskene skal være forsynet med rindende varmt og koldt vand og
  faciliteter til hygiejnisk vask og tørring af hænderne. F a d 11 taterne
 til vasK af levnedsmidler sKal om nødvendigt vare adsKllte fra
 handvasKfaolIIteterne.
5.   Del IV, stk. 2, i bilaget ændres således:
 Sådanne beholdere l køretøler og/eller containere må ikke anvendes til
 transport af andet end levnedsmidler, når dette kan føre til forurening
 af levnedsmidlerne.
 Bulktransport af levnedsmidler i flydende form eller I form af granulat
 eller pulver skal foregå i beholdere oo/el1er contalneret>anke, der er
 forbeholdt transport af levnedsmidler. Beholderne skal på et eller
 flere fællesskabssprog bære en tydelig og uudslettelig angivelse af, at
 de anvendes til transport af levnedsmidler, eller de skal mærkes "kun
 til levnedsmidler".
6.   De I VIII, stk. 1, I bil aget ændres så Iedes:
 Alle, der arbejder på steder, hvor der håndteres levnedsmidler, skal
 iagttage en høj grad af personlig renlighed og om nødvendigt bære
 passende ren oesKytte IsesbeKladning.
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                       ISSN 0254-14-59
                                                    KOM (93) 219 endelig udg.
                                                   DOKUMENTER
DA                                                                          io 05
                               Katalognummer : CB-CO-93-246-DA-C
                                                             ISBN 92-77-55860-1
Kontoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer
L-2985 Luxembourg