CELEX: 32013R0723
Language: bg
Date: 2013-07-26 00:00:00
Title: Регламент (ЕС) № 723/2013 на Комисията от 26 юли 2013 година за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на екстракти от розмарин (Е 392) в някои месни и рибни продукти с ниско съдържание на мазнини  текст от значение за ЕИП

27.7.2013   
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               L 202/8
            
         РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 723/2013 НА КОМИСИЯТА
   от 26 юли 2013 година
   за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на екстракти от розмарин (Е 392) в някои месни и рибни продукти с ниско съдържание на мазнини
   (текст от значение за ЕИП)
   ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
   като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
   като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3 от него,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               С приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба.
            
         
               (2)
            
            
               Списъкът може да бъде изменян в съответствие с общата процедура по Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2).
            
         
               (3)
            
            
               Съгласно член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 списъкът на Съюза на добавките в храните може да бъде актуализиран по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление.
            
         
               (4)
            
            
               На 3 февруари 2012 г. бе подадено заявление, което бе предоставено и на държавите членки, за разрешаване на употребата на екстракти от розмарин (Е 392) като антиоксидант в месни заготовки, преработено месо с ниско съдържание на мазнини, непреминало термична обработка, преработено месо с ниско съдържание на мазнини, преминало термична обработка, преработени риба и продукти от рибарството с ниско съдържание на мазнини, включително мекотели и ракообразни.
            
         
               (5)
            
            
               Антиоксидантите са вещества, които предпазват храните от разваляне, причинено от окисление, като гранясването на мазнините и промените в цвета. Сегашните максимални нива на употребата на екстракти от розмарин (Е 392), разрешени в преработено месо, преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, са определени в зависимост от съдържанието на мазнини в съответните категории храни (с изключение на сушени колбаси и дехидрирано месо). Разрешеното максимално ниво на употреба на екстракти от розмарин (Е 392), определено в зависимост от съдържанието на мазнини в съответните категории храни, не гарантира достатъчна защита на храните с ниско съдържание на мазнини, тъй като за постигане на желания ефект е необходима критична минимална доза от този антиоксидант. Понастоящем екстракти от розмарин (Е 392) биха могли да се използват в ефективни дози в продукти с по-високо съдържание на мазнини. Въпреки това и продуктите с ниско съдържание на мазнини биха могли да бъдат застрашени от сериозно окисляване, тъй като съдържат голям дял ненаситени мастни киселини. Поради това е целесъобразно да се определи максимално ниво на употреба на екстракти от розмарин (Е 392) от 15 mg/kg за продукти със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 %, като същевременно се запази разрешеното максимално ниво от 150 mg/kg, изразено на основата на мазнина за продукти със съдържание на мазнини, по-високо от 10 %.
            
         
               (6)
            
            
               През 2008 г. Европейският орган за безопасност на храните (наричан по-долу „Органът“) направи оценка на безопасността на екстракти от розмарин (Е 392) при употребата им като добавка в храните (3) и заключи, че предложените употреби и нива на употреба не пораждат загриженост за безопасността. В консервативна оценка за експозицията чрез храната Органът прие, че екстрактите от розмарин ще бъдат използвани при максимално ниво на употреба (т.е. от 150 mg/kg в преработено месо, домашни птици и риба/морски продукти) във всички предложени храни във всяка категория храни. Това предположение обхвана също преработено месо, непреминало термична обработка, и преработено месо, преминало термична обработка, преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 %.
            
         
               (7)
            
            
               Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията следва да изиска становището на Органа, за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, освен в случаите, когато не е възможно въпросната актуализация да въздейства върху здравето на човека. С оглед на становището на горепосочения Орган от 2008 г., определянето на максимално ниво на употреба на екстракти от розмарин (Е 392) от 15 mg/kg за преработено месо, непреминало термична обработка, и преработено месо, преминало термична обработка, преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 %, представлява актуализация на посочения списък, която не е възможно да въздейства върху здравето на човека, следователно не е необходимо да се изисква становището на Органа.
            
         
               (8)
            
            
               В резултат на това приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъде съответно изменено.
            
         
               (9)
            
            
               Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и срещу тях не изказа възражение нито Европейският парламент, нито Съветът,
            
         ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
   Член 1
   Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
   Член 2
   Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
   
   
      Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
      Съставено в Брюксел на 26 юли 2013 година.
      
         
            За Комисията
         
         
            Председател
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
   
      (2)  ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 1.
   
      (3)  EFSA Journal (2008 г.) 721, стр. 1-29.
   
      ПРИЛОЖЕНИЕ
      В приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 част Д се изменя, както следва:
      
                  1)
               
               
                  В категория храна 08.2.1 „Преработено месо, непреминало термична обработка“ вписването, отнасящо се за добавката E 392 „Екстракти от розмарин, с изключение на сушени колбаси“, се заменя със следното:
                  
                               
                           
                           
                              „E 392
                           
                           
                              Екстракти от розмарин
                           
                           
                              15
                           
                           
                              (46)
                           
                           
                              само за месо със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 %, с изключение на сушени колбаси
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 392
                           
                           
                              Екстракти от розмарин
                           
                           
                              150
                           
                           
                              (41) (46)
                           
                           
                              само за месо със съдържание на мазнини, по-високо от 10 %, с изключение на сушени колбаси“
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  В категория храна 08.2.2 „Преработено месо, преминало термична обработка“ вписването, отнасящо се за добавката E 392 „Екстракти от розмарин, с изключение на сушени колбаси“, се заменя със следното:
                  
                               
                           
                           
                              „E 392
                           
                           
                              Екстракти от розмарин
                           
                           
                              15
                           
                           
                              (46)
                           
                           
                              само за месо със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 %, с изключение на сушени колбаси
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 392
                           
                           
                              Екстракти от розмарин
                           
                           
                              150
                           
                           
                              (41) (46)
                           
                           
                              само за месо със съдържание на мазнини, по-високо от 10 %, с изключение на сушени колбаси“
                           
                        
            
                  3)
               
               
                  В категория храни 09.2 „Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни“ вписването, отнасящо се за добавката E 392, се заменя със следното:
                  
                               
                           
                           
                              „E 392
                           
                           
                              Екстракти от розмарин
                           
                           
                              15
                           
                           
                              (46)
                           
                           
                              само за риба и продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 %
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 392
                           
                           
                              Екстракти от розмарин
                           
                           
                              150
                           
                           
                              (41) (46)
                           
                           
                              само за риба и продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, със съдържание на мазнини, по-високо от 10 %“