CELEX: 32005D0627
Language: da
Date: 2005-08-26 00:00:00
Title: 2005/627/EF: Kommissionens beslutning af 26. august 2005 om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Nederlandene (meddelt under nummer K(2005) 3234)

30.8.2005   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               L 224/17
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUTNING
   
   af 26. august 2005
   om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Nederlandene
   (meddelt under nummer K(2005) 3234)
   (Kun den nederlandske udgave er autentisk)
   (2005/627/EF)
   KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
   under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
   under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), særlig artikel 5, stk. 2, og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               I artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved en bestemmelse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes. Tolerancen blev fastlagt i artikel 3, stk. 2, i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (2).
            
         
               (2)
            
            
               Ved Kommissionens beslutning 87/131/EØF (3) blev brugen af én metode til klassificering af svinekroppe i Nederlandene godkendt.
            
         
               (3)
            
            
               Som følge af tekniske tilpasninger har den nederlandske regering anmodet Kommissionen om at godkende brugen fra den 1. juli 2006 af en ny formel for apparatet HGP 2, der for tiden bruges i henhold til beslutning 87/131/EØF, samt godkende en ny metode for klassificering af svinekroppe, og den har derfor fremsendt de oplysninger, der er fastsat i artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85.
            
         
               (4)
            
            
               En evaluering af denne anmodning har vist, at betingelserne for at godkende disse klassificeringsmetoder er opfyldt.
            
         
               (5)
            
            
               Ændring af apparater eller klassificeringsmetoder kan kun godkendes, hvis Kommissionen træffer en ny beslutning i lyset af indvundne erfaringer. Den nuværende godkendelse kan af denne grund tilbagekaldes.
            
         
               (6)
            
            
               Af klarhedshensyn bør beslutning 87/131/EØF ophæves og erstattes af en ny beslutning.
            
         
               (7)
            
            
               Foranstaltningerne i denne beslutning er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød —
            
         VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
   Artikel 1
   Brugen af følgende metoder til klassificering af svinekroppe i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 i Nederlandene godkendes:
   
               a)
            
            
               apparatet Hennessy Grading Probe (HGP 2) og de tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 1 i bilaget
            
         
               b)
            
            
               apparatet VISION system (VCS 2000) og de tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet i del 2 i bilaget.
            
         Artikel 2
   Ændring af apparater eller beregningsmetoder er ikke tilladt.
   Artikel 3
   Beslutning 87/131/EØF ophæves.
   Artikel 4
   Denne beslutning er rettet til Kongeriget Nederlandene.
   
      Udfærdiget i Bruxelles, den 26. august 2005.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Medlem af Kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EFT L 301 af 20.11.1984, s. 1. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 3513/93 (EFT L 320 af 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EFT L 285 af 25.10.1985, s. 39. Ændret ved forordning (EF) nr. 3127/94 (EFT L 330 af 21.12.1994, s. 43).
   
      (3)  EFT L 51 af 20.2.1987, s. 50. Senest ændret ved beslutning 94/566/EF (EFT L 215 af 20.8.1994, s. 27).
   
      BILAG
      Metoder til klassificering af svinekroppe i Nederlandene
      DEL 1
      Hennessy Grading Probe (HGP 2)
      1.   Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet Hennessy Grading Probe (HGP 2).
      2.   Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter på 5,95 mm (og på 6,3 mm på den kniv, der er anbragt på enden af sonden) med en fotodiode (Siemens af typen LYU 260-EO og fotodetektor af typen 58 MR) og en dybdeanvendelse på mellem 0 og 120 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert kød ved hjælp af HGP 2 selv og den dermed forbundne datamat.
      3.   Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
      
          = p  gylt + (1 – p)  kastrat (%)
      hvor:
      
         = beregnet indhold af magert kød i svinekroppen,
          gylt= 61,38 – 0,74 X1 + 0,13 X2 (%),
          kastrat= 59,35 – 0,67 X1 + 0,13 X2 (%),hvor:
      X1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra,
      X2= musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som X1,
      p= 1/ (1 + exp (– η)),
      hvor:
      η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2.
      Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.
      4.   Fra den 1. juli 2006 beregnes svinekroppens indhold af magert kød dog efter følgende formel:
      
          = 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2
      
      hvor:
      
         = forventet indhold af magert kød i procentdel,X1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra,
      X2= musklens tykkelse i mm, målt samtidigt og på samme sted som X1.
      Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.
      DEL 2
      VISION system (VCS 2000)
      1.   Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet VISION system (VCS 2000).
      2.   Apparatet VISION system (VCS 2000) er et billedforarbejdningssystem, der automatisk bestemmer handelsværdierne af halve svinekroppe. Systemet bruges online i slagteproduktionssystemet, hvor et kamera automatisk filmer de halve slagtekroppe. Billeddata forarbejdes derpå i en datamat ved hjælp af et særligt programmel til billedforarbejdning.
      3.   Svinekroppens indhold af magert kød beregnes ved hjælp af følgende formel:
      
                  x1
               
               
                  – 0,02578308
               
            
                  x2
               
               
                  0,01819554
               
            
                  x3
               
               
                  – 0,01880347
               
            
                  x4
               
               
                  0,01336851
               
            
                  x5
               
               
                  0,03402026
               
            
                  x6
               
               
                  – 0,00431013
               
            
                  x7
               
               
                  0,01399586
               
            
                  x8
               
               
                  – 0,01685383
               
            
                  x9
               
               
                  0,03029107
               
            
                  x10
               
               
                  0,00001618
               
            
                  x11
               
               
                  0,00003510
               
            
                  x12
               
               
                  0,00017285
               
            
                  x13
               
               
                  – 0,00006323
               
            
                  x14
               
               
                  – 0,00007814
               
            
                  x15
               
               
                  0,03852565
               
            
                  x16
               
               
                  0,03703442
               
            
                  x17
               
               
                  0,04915633
               
            
                  x18
               
               
                  0,16952262
               
            
                  x19
               
               
                  – 0,07474948
               
            
                  x20
               
               
                  – 0,00000064
               
            
                  x21
               
               
                  – 0,00000045
               
            
                  x22
               
               
                  – 0,00000217
               
            
                  x23
               
               
                  0,00007137
               
            
                  x24
               
               
                  0,00001311
               
            
                  x25
               
               
                  0,00005955
               
            
                  x26
               
               
                  0,00021689
               
            
                  x27
               
               
                  0,00003631
               
            
                  x28
               
               
                  0,00003996
               
            
                  x29
               
               
                  0,00010888
               
            
                  x30
               
               
                  0,00000010
               
            
                  x31
               
               
                  – 0,00002481
               
            
                  x32
               
               
                  – 0,00003633
               
            
                  x33
               
               
                  – 0,00000496
               
            
                  x34
               
               
                  – 0,00000991
               
            
                  x35
               
               
                  – 0,00000980
               
            
                  x36
               
               
                  – 0,00001532
               
            
                  x37
               
               
                  – 0,00000254
               
            
                  x38
               
               
                  – 0,00000886
               
            
                  x39
               
               
                  0,00064604
               
            
                  x40
               
               
                  – 0,00057968
               
            
                  x41
               
               
                  0,00012513
               
            
                  x42
               
               
                  – 0,00002055
               
            
                  x43
               
               
                  – 0,00000035
               
            
                  x44
               
               
                  – 0,00001008
               
            
                  x45
               
               
                  – 0,00017158
               
            
                  x46
               
               
                  0,00019477
               
            
                  x47
               
               
                  – 0,00329811
               
            
                  x48
               
               
                  0,00018512
               
            
                  x49
               
               
                  0,02520693
               
            
                  x50
               
               
                  – 0,02466706
               
            
                  x51
               
               
                  – 0,00286098
               
            
                  x52
               
               
                  – 0,01983356
               
            
                  x53
               
               
                  – 0,00012369
               
            
                  x54
               
               
                  – 0,04044495
               
            
                  x55
               
               
                  0,00069282
               
            
                  x56
               
               
                  0,00025689
               
            
                  x57
               
               
                  0,00403378
               
            
                  x58
               
               
                  0,00028090
               
            
                  x59
               
               
                  10,79585085
               
            
                  x60
               
               
                  – 0,65106186
               
            
                  x61
               
               
                  – 0,29583150
               
            
                  x62
               
               
                  0,16410084
               
            
                  x63
               
               
                  0,06306376
               
            
                  x64
               
               
                  – 2,22708974
               
            
                  x65
               
               
                  0,09886817
               
            
                  x66
               
               
                  0,55302524
               
            
                  x67
               
               
                  – 1,38136772
               
            
                  x68
               
               
                  – 12,51618138
               
            
                  x69
               
               
                  – 2,65248635
               
            
                  x70
               
               
                  9,08361318
               
            
                  x71
               
               
                  – 0,00003025
               
            
                  x72
               
               
                  – 0,00043013
               
            
                  x73
               
               
                  – 0,00083619
               
            
                  x74
               
               
                  – 0,00013210
               
            
                  x75
               
               
                  0,00002221
               
            
                  x76
               
               
                  – 0,00007579
               
            
                  x77
               
               
                  – 0,00031534
               
            
                  x78
               
               
                  – 0,00001867
               
            
                  x79
               
               
                  – 0,00003067
               
            
                  x80
               
               
                  0,00002421
               
            
                  x81
               
               
                  – 0,00026088
               
            
                  x82
               
               
                  0,00067359
               
            
                  x83
               
               
                  0,00024535
               
            
                  x84
               
               
                  – 0,00000847
               
            
                  x85
               
               
                  0,00003206
               
            
                  x86
               
               
                  0,00007141
               
            
                  x87
               
               
                  0,00006951
               
            
                  x88
               
               
                  – 0,04465410
               
            
                  x89
               
               
                  0,01774709
               
            
                  x90
               
               
                  – 0,03618843
               
            
                  x91
               
               
                  – 0,02700865
               
            
                  x92
               
               
                  – 0,02221780
               
            
                  x93
               
               
                  – 0,03644020
               
            
                  x94
               
               
                  – 0,01766434
               
            
                  x95
               
               
                  0,00516267
               
            
                  x96
               
               
                  – 0,02958650
               
            
                  x97
               
               
                  – 0,01189834
               
            
                  x98
               
               
                  0,00184860
               
            
                  x99
               
               
                  0,00894691
               
            
                  x100
               
               
                  0,01586154
               
            
                  x101
               
               
                  – 0,01265988
               
            
                  x102
               
               
                  – 0,00912249
               
            
                  x103
               
               
                  0,02734395
               
            
                  x104
               
               
                  0,13333009
               
            
                  x105
               
               
                  0,18105960
               
            
                  x106
               
               
                  – 0,06387375
               
            
                  x107
               
               
                  0,03471900
               
            
                  x108
               
               
                  0,21910356
               
            
                  x109
               
               
                  – 0,12423421
               
            
                  x110
               
               
                  0,09408101
               
            
                  x111
               
               
                  0,01363443
               
            
                  x112
               
               
                  0,06193271
               
            
                  x113
               
               
                  – 0,02802852
               
            
                  x114
               
               
                  0,02757767
               
            
                  x115
               
               
                  0,00035641
               
            4.   Beskrivelser af målepunkterne og den statistiske metode kan findes i del II af den nederlandske protokol, der er tilsendt Kommissionen i henhold til artikel 3, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 2967/85.
      Formlen gælder for kroppe på mellem 50 og 120 kg.