CELEX: 32013R0738
Language: pl
Date: 2013-07-30 00:00:00
Title: Rozporządzenie Komisji (UE) nr 738/2013 z dnia 30 lipca 2013 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania określonych dodatków w analogach ikry rybiej opartych na wodorostach  Tekst mający znaczenie dla EOG

31.7.2013   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 204/32
            
         ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 738/2013
   z dnia 30 lipca 2013 r.
   zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania określonych dodatków w analogach ikry rybiej opartych na wodorostach
   (Tekst mający znaczenie dla EOG)
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 3,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ustanowiono unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunki ich stosowania.
            
         
               (2)
            
            
               Wykaz ten może zostać zmieniony z inicjatywy Komisji albo na podstawie wniosku zgodnie z jednolitą procedurą, o której mowa w art. 3 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. ustanawiającym jednolitą procedurę wydawania zezwoleń na stosowanie dodatków do żywności, enzymów spożywczych i środków aromatyzujących (2).
            
         
               (3)
            
            
               Złożono wniosek o zezwolenie na stosowanie szeregu dodatków w analogach produktów rybnych opartych na wodorostach w dniu 1 lutego 2011 r. i udostępniono go państwom członkowskim.
            
         
               (4)
            
            
               Analogi ikry rybiej oparte na wodorostach opracowano na podstawie wyciągów z wodorostów, które stanowią około 85 % produktu. Dodatkowymi składnikami są woda, przyprawy i dopuszczone dodatki. Analogi ikry rybiej oparte na wodorostach należą do kategorii żywności 04.2.4.1 „Przetwory owocowe i warzywne, z wyłączeniem owoców w wodnym roztworze cukru, poddanych obróbce cieplnej” zgodnie z częścią D unijnego wykazu dodatków do żywności zawartego w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
            
         
               (5)
            
            
               Ponieważ produkty te nie są wizualnie atrakcyjne, konieczne jest stosowanie niektórych barwników spożywczych. Stosowanie substancji słodzących jest potrzebne, by poprawić smak poprzez zamaskowanie goryczy, a jednocześnie by uniknąć stosowania cukrów, co osłabiłoby stabilność mikrobiologiczną tych produktów i ich okres trwałości. Poza tym objęte wnioskiem dodatki są potrzebne jako stabilizatory i przeciwutleniacze.
            
         
               (6)
            
            
               Analogi ryb oparte na wodorostach mają być głównie stosowane jako przybranie lub ozdoba w daniach, stanowiąc alternatywę dla ikry rybiej. Dodatkowe narażenie wynikające ze stosowania tych dodatków byłoby zatem znikome w porównaniu z ich stosowaniem jako środków spożywczych i bez wpływu na zdrowie człowieka. Należy zatem zezwolić na stosowanie niektórych barwników, substancji słodzących, przeciwutleniaczy i stabilizatorów w analogach ikry rybiej.
            
         
               (7)
            
            
               Zgodnie z art. 3 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008 Komisja powinna zasięgnąć opinii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności w celu uaktualnienia unijnego wykazu dodatków do żywności określonego w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, z wyjątkiem przypadków, gdy dana aktualizacja nie ma wpływu na zdrowie człowieka. Ponieważ zezwolenie na stosowanie kurkuminy (E 100), ryboflawin (E 101), koszenily, kwasu karminowego, karminów (E 120), kompleksów miedziowych chlorofili i chlorofilin (E 141), karmelu (E 150a), węgla roślinnego (E 153), karotenów (E 160a), ekstraktu z papryki, kapsantyny, kapsorubiny (E 160c), beta-apo-8’-karotenalu (C 30) (E 160e), czerwieni buraczanej, betaniny (E 162), antocyjanów (E 163), ditlenku tytanu (E 171), tlenków i wodorotlenków żelaza (E 172), ekstraktów rozmarynu (E 392), kwasu fosforowego – fosforanów – di-, tri- i polifosforanów (E 338–452) oraz sacharyny i jej soli sodowych, potasowych i wapniowych (E 954) w analogach ikry rybiej oparte na wodorostach stanowi aktualizację tego wykazu niemającą wpływu na zdrowie człowieka i w związku z tym zasięgnięcie opinii Urzędu nie jest konieczne.
            
         
               (8)
            
            
               Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
            
         
               (9)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt i ani Parlament Europejski, ani Rada nie wyraziły wobec nich sprzeciwu,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
   Artykuł 1
   W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
   Artykuł 2
   Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
   
      Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
      Sporządzono w Brukseli dnia 30 lipca 2013 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         José Manuel BARROSO
         
            Przewodniczący
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 1.
   
      ZAŁĄCZNIK
      W części E załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, w kategorii żywności 04.2.4.1 „Przetwory owocowe i warzywne, z wyłączeniem owoców w wodnym roztworze cukru, poddanych obróbce cieplnej” wprowadza się następujące zmiany:
      
                  1)
               
               
                  dodaje się w porządku numerycznym pozycje w brzmieniu:
                  
                               
                           
                           
                              „E 100
                           
                           
                              Kurkumina
                           
                           
                              50
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 101
                           
                           
                              Ryboflawiny
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 120
                           
                           
                              Koszenila, kwas karminowy, karminy
                           
                           
                              100
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 141
                           
                           
                              Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 150a
                           
                           
                              Karmel
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 153
                           
                           
                              Węgiel roślinny
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 160a
                           
                           
                              Karoteny
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 160c
                           
                           
                              Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 160e
                           
                           
                              Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
                           
                           
                              100
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 162
                           
                           
                              Czerwień buraczana, betanina
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 163
                           
                           
                              Antocyjany
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 171
                           
                           
                              Ditlenek tytanu
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 172
                           
                           
                              Tlenki i wodorotlenki żelaza
                           
                           
                              
                                 quantum satis
                              
                           
                           
                               
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 338–452
                           
                           
                              Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany
                           
                           
                              1 000
                           
                           
                              (1) (4)
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 392
                           
                           
                              Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)
                           
                           
                              200
                           
                           
                              (46)
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach
                           
                        
                               
                           
                           
                              E 954
                           
                           
                              Sacharyn i jej sole sodowe, potasowe i wapniowe
                           
                           
                              50
                           
                           
                              (52)
                           
                           
                              Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach”
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  po przypisie 34 dodaje się przypis w brzmieniu:
                  
                              „(46):
                           
                           
                              Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.”.