CELEX: 32018D0613(01)
Language: sk
Date: 2018-06-11 00:00:00
Title: Vykonávacie rozhodnutie Komisie z 11. júna 2018 o uverejnení jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v Úradnom vestníku Európskej únie [Vijlen (CHOP)]

13.6.2018   
            
            
               SK
            
            
               Úradný vestník Európskej únie
            
            
               C 203/2
            
         VYKONÁVACIE ROZHODNUTIE KOMISIE
   z 11. júna 2018
   o uverejnení jednotného dokumentu v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a odkazu na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v Úradnom vestníku Európskej únie
   
   [Vijlen (CHOP)]
   (2018/C 203/02)
   EURÓPSKA KOMISIA,
   so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
   so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (1), a najmä na jeho článok 97 ods. 3,
   keďže:
   
               (1)
            
            
               Holandsko v súlade s časťou II hlavou II kapitolou I oddielom 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 zaslalo žiadosť o ochranu názvu „Vijlen“.
            
         
               (2)
            
            
               V súlade s článkom 97 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 Komisia túto žiadosť preskúmala a dospela k záveru, že podmienky stanovené v článkoch 93 až 96, článku 97 ods. 1 a článkoch 100, 101 a 102 daného nariadenia sú splnené.
            
         
               (3)
            
            
               S cieľom umožniť predkladanie námietok v zmysle článku 98 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 by sa jednotný dokument v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) daného nariadenia a odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku uskutočnené počas predbežného vnútroštátneho postupu na preskúmanie žiadosti o ochranu názvu „Vijlen“ mali uverejniť v Úradnom vestníku Európskej únie,
            
         ROZHODLA TAKTO:
   Jediný článok
   Jednotný dokument v zmysle článku 94 ods. 1 písm. d) nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 a odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom „Vijlen“ (CHOP) sú uvedené v prílohe k tomuto rozhodnutiu.
   V súlade s článkom 98 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 vzniká uverejnením tohto rozhodnutia právo podať do dvoch mesiacov odo dňa jeho uverejnenia v Úradnom vestníku Európskej únie námietku proti ochrane názvu uvedeného v prvom odseku tohto článku.
   
      V Bruseli 11. júna 2018
      
         
            Za Komisiu
         
         Phil HOGAN
         
            člen Komisie
         
      
   
   
      (1)  Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.
   
      PRÍLOHA
      JEDNOTNÝ DOKUMENT
      
         „Vijlen“
      
      
         PDO-NL-02168
      
      
         Dátum podania žiadosti: 12.2.2016
      
      1.   Názov (názvy) na zápis do registra
      
      Vijlen
      2.   Druh zemepisného označenia
      
      CHOP – chránené označenie pôvodu
      3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov
      
      
               
                  1.
               
               
                  Víno
               
            
               
                  4.
               
               
                  Šumivé víno
               
            
               
                  5.
               
               
                  Akostné šumivé víno
               
            4.   Opis vín
      
      
         Kategória vína 1 Víno: červené, ovocný charakter, telnaté
      
      Odrody viniča: červené odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: intenzívna červená
      Aróma: červené/čierne ovocie, jemne korenistá
      Chuť: ovocný charakter, telnatá chuť.
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Obsah cukru je 0,5 až 12 gramov cukru na liter.
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  63,84  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 1 Víno: červené, suché, plný ovocný charakter, čiastočne zreté v sudoch
      
      Odrody viniča: červené odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: tmavočervená
      Aróma: mierne drevité tóny v kombinácii s čiernym/červeným ovocím
      Chuť: plná trieslová štruktúra s ovocnou dochuťou a plnou štruktúrou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Obsah cukru je 0,5 až 12 gramov cukru na liter.
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  63,84  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 1 Víno: červené, suché, telnaté, zreté v sudoch
      
      Odrody viniča: červené odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: tmavočervená
      Aróma: mierne drevité tóny v kombinácii s čiernym/červeným ovocím
      Chuť: plná trieslová štruktúra, umocnená drevitou chuťou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Obsah cukru je 0,5 až 8 gramov cukru na liter.
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  12
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  63,84  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 1 Víno: biele, suché, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: biele odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: biela
      Aróma: čerstvá, aróma zrelého ovocia
      Chuť: plný ovocný charakter s čerstvou plnou štruktúrou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 1 až 8 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  77,14  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 1 Víno: biele, suché, dozreté v sudoch
      
      Odrody viniča: biele odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: biela
      Aróma: zrelé ovocie, kvetinová s jemnými tónmi dreva
      Chuť: plný ovocný charakter s plnou štruktúrou, umocnený chuťou dreva, telnatá dochuť
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 1 až 8 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  77,14  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 1 Víno: biele, polosuché, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: biele odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: biela
      Aróma: čerstvá, aróma zrelého ovocia
      Chuť: plný ovocný charakter, jemne sladká
      Koniec: čerstvé víno s ovocnou chuťou s krásnym sladkým koncom
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 2 až 20 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  77,14  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 1 Víno: ružové, plné, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: červené odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: svetloružová
      Aróma: jemne korenistá, červené ovocie
      Chuť: ovocný charakter ale s plnšou chuťou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 1 až 12 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  63,84  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 4 Šumivé víno: biele, plné, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: biele odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: biela
      Aróma: čerstvá, aróma zrelého ovocia
      Chuť: drobné bublinky, čerstvá ovocná chuť s plnšou štruktúrou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 0 až 22 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  79,8  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 4 Šumivé víno: ružové, plné, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: červené odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: ružová
      Aróma: zrelá, červené ovocie
      Chuť: drobné bublinky, čerstvá ovocná chuť s plnšou štruktúrou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 0 až 22 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  79,8  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: biele, plné, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: biele odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: biela
      Aróma: čerstvá, aróma zrelého ovocia
      Chuť: drobné bublinky, čerstvá ovocná chuť s plnšou štruktúrou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 0 až 22 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  79,8  v miliekvivalentoch na liter
               
            
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: ružové, plné, ovocný charakter
      
      Odrody viniča: červené odrody zo zoznamu odrôd (pomer v závislosti od ročníka)
      
         Organoleptické vlastnosti:
      
      Farba: ružová
      Aróma: zrelá, červené ovocie
      Chuť: drobné bublinky, čerstvá ovocná chuť s plnšou štruktúrou
      
         Analytické vlastnosti:
      
      Všetky vlastnosti sú v súlade s uplatniteľnými vymedzeniami a limitmi uvedenými v nariadeniach EÚ/holandských ministerských nariadeniach.
      
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny obsah prchavých kyselín
               
            
                  —
               
               
                  Maximálny celkový obsah oxidu siričitého
               
            
                  —
               
               
                  Maximálna miera obohacovania, odkysľovania a (s výhradou schválenia) okysľovania
               
            Minimálny obsah cukru: 0 až 22 gramov na liter
      Všeobecné analytické parametre
      
                  Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Minimálna celková kyslosť
               
               
                  79,8  v miliekvivalentoch na liter
               
            5.   Enologické postupy
      
      a)   
            Základné enologické postupy
         
      
      
         Kategória vína 1 Víno: červené, ovocný charakter, telnaté
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie rmutu počas minimálne štyroch dní.
      
         Kategória vína 1 Víno: červené, suché, plný ovocný charakter, čiastočne zreté v sudoch
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie rmutu počas minimálne štyroch dní, minimálne 30 % vína by malo dozrievať v drevených sudoch.
      
         Kategória vína 1 Víno: červené, suché, telnaté, zreté v sudoch
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie rmutu počas minimálne šiestich dní. Víno musí dozrievať v dreve, pričom minimálne posledných deväť mesiacov v sudoch (minimálne 50 % nové drevo).
      
         Kategória vína 1 Víno: biele, suché, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho)
      
         Kategória vína 1 Víno: biele, suché, dozreté v sudoch
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho), skladovanie minimálne šesť mesiacov v sudoch, 50 % nové drevo.
      
         Kategória vína 1 Víno: biele, polosuché, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho)
      
         Kategória vína 1 Víno: ružové, plné, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho)
      
         Kategória vína 4 Šumivé víno: biele, plné, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho). Tradičná metóda.
      
         Kategória vína 4 Šumivé víno: ružové, plné, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho). Tradičná metóda.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: biele, plné, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho). Tradičná metóda.
      
         Kategória vína 5 Akostné šumivé víno: ružové, plné, ovocný charakter
      
      Osobitný enologický postup: kvasenie za studena pri teplote nižšej než 18 °C (výnimky v prípade vyššej teploty na začiatku kvasenia a v prípad vín, ktoré nekvasia jednoducho). Tradičná metóda.
      b)   
            Maximálne výnosy
         
      
      červené Cabernet Cortis
      50 hektolitrov na hektár
      červené Monarch
      50 hektolitrov na hektár
      červené Burgundské modré
      50 hektolitrov na hektár
      červené Pinotin
      50 hektolitrov na hektár
      červené Baron
      50 hektolitrov na hektár
      biele Souvignier Gris
      55 hektolitrov na hektár
      biele Johanniter
      55 hektolitrov na hektár
      biele Solaris
      55 hektolitrov na hektár
      biele Burgundské sivé
      55 hektolitrov na hektár
      biele Chardonnay
      55 hektolitrov na hektár
      biele Cabernet Blanc
      55 hektolitrov na hektár
      biele Muscaris
      55 hektolitrov na hektár
      6.   Vymedzená oblasť
      
      Celé územie zemepisnej oblasti Vijlen sa nachádza v obci Vaals na hranici troch krajín, v okrese Vijlen.
      Chránené označenie pôvodu Vijlen sa vzťahuje len na tie časti okresu Vijlen, ktoré sa vyznačujú pôdou, ktorej vrchnú vrstvu tvorí spraš a pod ňou sa nachádzajú tri ďalšie vrstvy pôdy, konkrétne terra fusca, štrk a elúvium flintu.
      CHOP sa vzťahuje na oblasť s rozlohou 419 ha.
      7.   Hlavné muštové odrody
      
      
                   
               
               
                  Souvignier Gris B
               
            
                   
               
               
                  Pinotin N
               
            
                   
               
               
                  Muscaris B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Blanc B (VB-91-26-1)
               
            
                   
               
               
                  Baron N
               
            
                   
               
               
                  Solaris
               
            
                   
               
               
                  Burgundské modré N
               
            
                   
               
               
                  Burgundské sivé G
               
            
                   
               
               
                  Monarch
               
            
                   
               
               
                  Johanniter B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet Cortis
               
            8.   Opis súvislostí
      
      
         Pôda
      
      Zemepisná oblasť Vijlen, na ktorú sa CHOP Vijlen vzťahuje, sa vyznačuje v prvom rade kremičitými pôdami (flint) na svahoch, ktoré tvorí elúvium flintu, ako aj spraš, terra fusca a štrk, ale nevyskytujú sa tu staré naplaveniny rieky Maas.
      Pôda v tejto oblasti sa odlišuje od pôdy v zemepisnej oblasti Mergelland, kde sú hlavnými prvkami spraš, slieň (mäkká hornina) a štrk pochádzajúci z rieky Maas a v ktorej naplaveniny z rieky Maas zohrávajú dôležitú úlohu. Rozlišovacím znakom pôdy v zemepisnej oblasti Vijlen je práve skutočnosť, že sa tu nevyskytujú sedimenty z rieky Maas. Nájsť ich možno len severne od vrcholkov pahorkatiny (teda severne od oblasti Vijlen). Pôda v tejto oblasti sa vyvinula iným spôsobom a jej charakteristickou črtou je elúvium flintu (ako pozostatok vápenca, zložené zo zmesi silne zvetraného flintu a rôzneho množstva ílu, hliny a terra fusca), ako aj terra fusca [podobne ako v prípade elúvia flintu ide o výsledok zvetrávania vápenca, ale pozostáva prevažne z (ťažkého) ílu len s malým podielom flintu alebo úplne bez neho, pretože pochádza z vápenca s nízkym obsahom flintu]. Rozdiel sa ešte prehlbuje pôsobením podnebných faktorov (vyššia nadmorská výška a okolitá pahorkatina).
      
         Podnebie a životné prostredie
      
      K najvýznamnejším črtám podnebia v tejto oblasti patria tejto skutočnosti:
      
                  —
               
               
                  Podnebie je menej ovplyvnené oceánskou klímou a vykazuje viac typických vlastností podnebia kontinentálneho typu (nie je také mierne, ako pri podnebí oceánskeho typu, čo sa odráža na teplotách).
               
            
                  —
               
               
                  Vinohrady sa nachádzajú v nadmorskej výške 170 až 220 metrov nad určeným stupňom hladiny Normaal Amsterdams Peil (NAP), na južných svahoch, pričom sú obkolesené pahorkatinou, vďaka čomu v tejto oblasti vzniká osobitá mikroklíma.
               
            
                  —
               
               
                  Vyššia nadmorská výška a skutočnosť, že oblasť obkolesujú údolia, vplývajú na nočné teploty, ktoré sa teda často pohybujú na vyššej úrovni (vďaka čomu sa lepšie štiepia kyseliny).
               
            
                  —
               
               
                  Vyššia nadmorská výška sa podpisuje aj na menšom výskyte hmly, predovšetkým v septembri a októbri, v dôsledku čoho je v oblasti nižšia vlhkosť vzduchu, a teda menej problémov spôsobených botrytídou.
               
            
                  —
               
               
                  Poloha v závetrí pohorí Eifel a Ardeny znamená, že oblasť, na ktorú sa CHOP vzťahuje, je len zriedkakedy vystavená zrážkam či krupobitiu.
               
            
         Ľudský aspekt (pestovanie a vinifikácia)
      
      S cieľom pozitívne ovplyvniť kvalitu pestovania/vinifikácie hrozna sa dospelo k viacerým rozhodnutiam (ľudský aspekt):
      
                  —
               
               
                  Pri výsadbe na každú rastlinu pripadajú približne dva metre štvorcové plochy (cieľom je zabezpečiť dostatok živín).
               
            
                  —
               
               
                  Metódou pestovania sa má zabezpečiť dobrý pomer lístia a plodov (dostatočná fotosyntéza) a vinič sa prerezáva ručne (výber najlepších ročných výhonkov, aby sa dosiahlo dobré lístie schopné absorbovať maximum slnečného svetla).
               
            
                  —
               
               
                  Na dostatočnú absorpciu slnečného svetla sa ďalej udržiava zóna lístia vo výške minimálne jeden meter nad zónou hrozna.
               
            
                  —
               
               
                  Lístie sa odstraňuje zo zóny hrozna, aby sa uľahčilo jeho vystavenie slnečnému svetlu a vetru, aby strapce po pôsobení vlhkého počasia rýchlo schli.
               
            
                  —
               
               
                  V prípade potreby prerieďovanie strapcov na zlepšenie kvality zostávajúceho hrozna.
               
            
                  —
               
               
                  Ručný zber (výber hrozna).
               
            
                  —
               
               
                  Pokiaľ ide o vinifikáciu, pozri opísané základné enologické postupy.
               
            
         Príčinná súvislosť
      
      Príčinná súvislosť vyplýva z týchto charakteristických aspektov oblasti:
      Pôdu tvorí jedinečná kombinácia elúvia flintu, ako aj spraše, terra fusca a štrku, ale bez starých naplavenín z rieky Maas.
      Súvislé elúvium flintu sa nachádza len v malých oblastiach juhovýchodnej časti regiónu Južný Limburg na hranici s Belgickom vrátane na penepléne z neskorých treťohôr. Na strmých svahoch tvorí významnú zložku flintovej pôdy. Pôdy obsahujú veľký počet pazúrikov s veľkosťou 2 až 10 cm.
      Táto jedinečná kombinácia pôd s elúviom flintu/spraše, ako aj terra fusca a štrku sa vyskytuje len v predmetnej oblasti, na ktorú sa vzťahuje CHOP.
      Ovplyvňuje charakteristické vlastnosti hrozna, ktoré sa na nej pestuje počas pomerne dlhého obdobia (kamene absorbujú teplo), ako aj schopnosť spraše zadržiavať vlahu (čo zabraňuje aridite).
      Vinice na svahoch/plošinách vďačia vysokej nadmorskej výške a polohe obklopenej pahorkatinou za tieto črty podnebia (ktoré jednoznačne majú pozitívny vplyv na pestované hrozno, ktoré tu dosahuje lepší stav zrelosti z hľadiska cukornatosti, obsahu kyselín a chuti a z ktorého sa získava telnatejšie víno s plnšou chuťou):
      
                  —
               
               
                  vyššie nočné teploty, ktoré sú predpokladom lepšieho metabolizmu kyselín,
               
            
                  —
               
               
                  menej častý výskyt hmly/rosy (zostupujú do údolí),
               
            
                  —
               
               
                  žiadne alebo len zriedkavé silné dažde/krupobitie vďaka polohe v závetrí Arden.
               
            Vína sa získavajú jedinečným kombinovaním odrôd a súvisiacich ľudských aspektov (pestovanie/vinifikácia), pričom vznikajú krásne cuvée z nových i klasických odrôd.
      Navyše sa tieto vlastnosti pôdy, podnebia a pestovania kombinujú s vinifikáciou, ktorá v Holandsku nemá obdoby. Vďaka systému štyroch vínnych pivníc, ktoré sa nachádzajú nad sebou, sa víno dostáva do príslušných nádrží pôsobením zemskej príťažlivosti, čo znamená menej pumpovania. Vinifikácia prebieha v menších nádobách, vďaka čomu sa optimálne využívajú rozmanité techniky vinifikácie (pozri základné enologické postupy) s cieľom každý rok vyrobiť telnaté vína s výraznou chuťou.
      Organoleptické a analytické vlastnosti vyplývajú z kombinácie pôdnych, podnebných a ľudských aspektov (pestovanie a vinifikácia), čím sa získavajú červené vína s plnou trieslovou štruktúrou a biele a ružové vína s prevažne plnou a ovocnou chuťou.
      9.   Ďalšie základné podmienky
      
      —
      
         Odkaz na špecifikáciu výrobku
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/2015/12/Productdossier%20BOB%20Vijlen.pdf