CELEX: 31971R1795
Language: it
Date: 1971-08-17 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 1795/71 della Commissione, del 17 agosto 1971, che modifica il regolamento (CEE) n. 1097/68 per quanto riguarda le condizioni di ammasso e le definizioni dei quarti anteriori e posteriori di bovini adulti

19. 8 . 71                                     Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                               N. L 187/5
                                REGOLAMENTO (CEE) N. 1795/71 DELLA COMMISSIONE
                                                         del 17 agosto 1971
                 che modifica il regolamento (CEE) n. 1097/68 per quanto riguarda le condizioni
                       di ammasso e le definizioni dei quarti anteriori e posteriori di bovini adulti
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                                  considerando che le misure previste nel presente
                                                                        regolamento sono conformi al parere del Comitato di
                                                                        gestione per le carni bovine,
visto il trattato che istituisce la Comunità economica
europea ,
                                                                        HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :
visto il regolamento ( CEE) n. 805/68 del Consiglio,
del 27 giugno 1968 , relativo all'organizzazione
comune dei          mercati nel      settore delle    carni bo­
                                                                                                Articolo 1
vine ( x ), modificato per ultimo dal regolamento
( CEE) n . 1261/71 (2), in particolare l'articolo 6,
paragrafo 4,                                                            Il testo dell'articolo 4, paragrafo 2, del regolamento
                                                                        ( CEE) n . 1097/68 è sostituito dal testo seguente :
considerando che il regolamento ( CEE) n . 1097/68
della Commissione, del 27 luglio 1968 (3 ), modifi­                          « 2 . Gli Stati membri adottano tutte le misure
                                                                            idonee ad assicurare la buona conservazione dei
cato per ultimo dal regolamento ( CEE) n . 1536/
71 (4), ha determinato le modalità di applicazione                          prodotti ammassati . La temperatura di congela­
delle misure di intervento nel settore delle carni                           mento deve essere uguale o inferiore a meno 30°
bovine ;                                                                    Celsius per permettere di ottenere una tempera­
                                                                            tura al centro della massa uguale o inferiore a
                                                                             meno 7° Celsius . La temperatura di conservazione
                                                                             in ammasso deve essere eguale o inferiore a meno
considerando che, per assicurare nel modo più                                17° Celsius .
efficace possibile l'esecuzione delle misure di inter­
vento, è necessario vegliare affinché le perdite
durante la permanenza in magazzino frigorifero                              Le carni presentate in quarti sono imballate, dopo
siano ridotte al minimo possibile e la qualità dei                          congelazione, in polietilene o in un materiale
prodotti acquistati dagli organismi di intervento                            equivalente idoneo all'imballaggio di prodotti
venga per quanto possibile mantenuta anche durante                           alimentari , di almeno 0,05 mm di spessore ed in
una prolungata permanenza in ammasso ;                                       sacchi di cotone (Stockinettes ). Le carni disossate
                                                                             provenienti dal taglio dei quarti sono imballati in
                                                                            polietilene o in un materiale equivalente idoneo
considerando che occorre, pertanto, adottare disposi­                        all'imballaggio dei prodotti alimentari , di almeno
zioni comunitarie per quanto riguarda le temperature                         0,05 mm di spessore. »
di congelamento, di ammasso e d'imballaggio ;
                                                                                                Articolo 2
considerando che le esigenze alle quali debbono
rispondere le carni che possono fare oggetto di
misure d'intervento sono state fissate nell'allegato II                 Il testo dell'allegato II, punto 1 b) e c) del
del regolamento ( CEE) n . 1097/68 ; che le definizioni                 regolamento ( CEE) n . 1097/68 è sostituito dal testo
di taluni tagli ammessi per i quarti anteriori e                         seguente :
posteriori si sono rivelate troppo limitative e pertanto
non permettono di tener conto in tutti i casi degli
usi commerciali ; che è pertanto necessario ammet­                           « b ) Quarti anteriori :
tere altri tagli ;
           ^      :                 7' '                                           — taglio della carcassa dopo prosciuga­
                                                                                       mento ;
 (!) GU n.   L. 148  del 28. 6. 1968, pag. 24.                                     — taglio diritto a 10 costole o a 8 costole e
 H   GU n.   L  132  del 18. 6. 1971, pag. 1 .
 (3) GU n.   L  184  del 29. 7. 1968, pag. 5.                                          taglio a 5 costole e a 7 costole ; il
 (4) GU n.   L  162  del 20. 7. 1971 , pag. 25 .                                       pancettone fa parte del quarto anteriore ;
 ---pagebreak--- N. L 187/6                           Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                         19 . 8 . 71
     c) Quarti posteriori :                                                            Articolo 3
        — taglio della carcassa dopo prosciuga­
           mento ;                                            11 presente regolamento entra in vigore il giorno
                                                              successivo alla sua pubblicazione nella Gazzetta
           taglio diritto a 3 costole o a 5 costole ; o       ufficiale delle Comunità europee.
           taglio a 6 costole o a 8 costole, detto
           « pistola ». »
            Il presente regolamento e obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile
            in ciascuno degli Stati membri .
            Fatto a Bruxelles, il 17 agosto 1971 .
                                                                        Per la Commissione
                                                                             Il Presidente
                                                                       Franco M. MALFATTI