CELEX: 51981PC0107
Language: nl
Date: 1981-03-16
Title: VOORSTEL VOOR EEN RICHTLIJN VAN DE RAAD TOT WIJZIGING VAN RICHTLIJN 71/118/EEG INZAKE GEZONDHEIDSVRAAGSTUKKEN OP HET GEBIED VAN HET HANDELSVERKEER IN VERS VLEES VAN PLUIMVEE

Nr. C 97/12                           Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                            29.4.81
              Voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van Richtlijn 71/118/EEG inzake
               gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee
                                (Door de Commissie bij de Raad ingediend op 19 maart 1981)
 DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,                        HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
                                                                                        Artikel 1
 Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese
 Economische Gemeenschap, inzonderheid op artikel
 43,                                                            Richtlijn 71/118/EEG wordt als volgt gewijzigd:
 Gezien het voorstel van de Commissie,                          1. In artikel 4 wordt na lid 1 het volgende lid 1 bis
                                                                   ingevoegd:
 Gezien het advies van het Europese Parlement,                     „1 a) Een inrichting moet voldoende dierenartsen
                                                                          en assistenten in dienst hebben om te kun-
                                                                          nen waarborgen dat de bepalingen van deze
 Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Co-                      richtlijn die betrekking hebben op keurin-
 mité,                                                                    gen en sanitaire controles en met name de
                                                                          bepalingen van bijlage I, hoofdstukken IV
                                                                          en VI inzake de keuring vóór respectievelijk
 Overwegende dat gezien de verschillen tussen de Lid-
                                                                          de keuring na het slachten worden nage-
 Staten wat de praktische toepassing van Richtlijn
                                                                          leefd.
 71/118/EEG van de Raad ('), laatstelijk gewijzigd bij
 Richtlijn 80/216/EEG (2), op het gebied van sanitaire
 keuring en controle betreft in de huidige tekst een                      Voor de keuring na het slachten van elk
 aantal aanvullende bepalingen moeten worden opge-                        dier moet voldoende tijd worden uitgetrok-
 nomen;                                                                   ken opdat deze overeenkomstig de bepalin-
                                                                          gen van bijlage I, hoofdstuk VI, kan wor-
                                                                          den uitgevoerd en opdat met name alle de-
Overwegende dat, aangezien nieuwe bepalingen in-                          len van het dier kunnen worden gekeurd; in
zake sanitaire keuring en controle worden ingevoerd                       geen geval mag het aantal dieren dat door
en in een aantal Lid-Staten de produktie van ont-                         één keurmeester mag worden gekeurd de in
darmd pluimvee nog aanzienlijk is, de geldigheids-                        bijlage I, hoofdstuk VI, punt 31 bis, ver-
duur van de afwijking inzake slachten en verwijderen                      melde cijfers overschrijden. Eventueel kan
van de ingewanden dient te worden verlengd;                               worden besloten de bepalingen van hoofd-
                                                                          stuk VI, punt 31 bis, volgens de procedure
                                                                          van artikel 12 bis te wijzigen of aan te vul-
 Overwegende dat om al te grote discrepanties die                         len, om met name rekening te houden met
aanleiding kunnen geven tot distorsie van de mede-                        de ontwikkeling van de sanitaire toestand
dinging te voorkomen een uniform systeem voor de                          van het pluimveebestand in de Gemeen-
financiering van de aan de sanitaire keuringen en                         schap en met de technische ontwikkelingen.
controles verbonden kosten dient te worden inge-
voerd ;                                                                   De in lid 1 bedoelde officiële dierenarts
                                                                          moet ten minste tijdens het slachten in de
                                                                          inrichting aanwezig zijn. Volgens de proce-
 Overwegende dat met name de besluiten met betrek-
                                                                          dure van artikel 12 bis kunnen echter ten
 king tot de wijziging van het maximaal aantal stuks
                                                                          aanzien van de aanwezigheid van de offi-
 pluimvee dat in één uur mag worden gekeurd door
                                                                          ciële dierenarts tijdens het slachten bijzon-
 een dierenarts of diens assistent, moeten worden ge-
                                                                          dere bepalingen worden vastgesteld voor
 nomen volgens een procedure waardoor een nauwe
                                                                          slachthuizen met een slachtcapaciteit van
 samenwerking tussen de Lid-Staten en de Commissie
                                                                          niet meer dan 1 500 stuks pluimvee per
 wordt gewaarborgd,
                                                                          dag.".
                                                                2. Aan artikel 4 wordt het volgende lid 4 toegevoegd:
                                                                   „4.    Alle uitgaven in verband met de in lid 1 be-
(') PB nr. L 55 van 8. 3. 1971, blz. 23.                           doelde keuringen en sanitaire controles, inclusief
O PB nr. L 47 van 21. 2. 1980, blz. 8.                             de keuringen en controles in de in lid 1 bis, derde
 ---pagebreak--- 29.4.81                         Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen                              Nr. C 97/13
   alinea, tweede zin, bedoelde slachthuizen moeten                      — de ingewanden: de darmen, de klier-
   forfaitair in de kostprijs worden doorberekend                            maag, de spiermaag, de lever, de milt,
   zonder toekenning van enige vergoeding door de                            het hart, de longen, de nieren en even-
   overheid.".                                                               tueel de teelballen, de eierstokken en de
                                                                             eileider;
3. In artikel 5 bis, eerste zin, worden de woorden                       — de lichaamsholten;
   ,,en met name de hoofdstukken I, II en III van bij-
   lage I" vervangen door: „en met name de hoofd-                    b) voor zover nodig, het betasten en insnijden
   stukken I, II, III, IV en VI van bijlage I".                          van het geslachte dier;
                                                                     c) een onderzoek naar afwijkingen in consis-
4. In artikel 16 bis, sub a):                                            tentie, kleur, geur, en eventueel smaak;
   — derde streepje, wordt voor „15 augustus 1981"                   d) indien nodig, een laboratoriumonderzoek.
       gelezen: „15 augustus 1986";
   — wordt na de laatste zin de volgende volzin in-
       gevoegd: „Voorts zenden zij de Commissie                31. De keuring na het slachten moet worden ver-
       jaarlijks een verslag toe over de ontwikkeling                richt bij behoorlijke verlichting. Voor de keu-
       van de situatie in eigen land ten aanzien van de              ring na het slachten moet voldoende plaats be-
       afwijkingen inzake slachten en verwijderen van                schikbaar zijn.
       de ingewanden, aan de hand waarvan de gelei-                  a) Het aantal geslachte dieren dat door één
       delijke daling van het aantal slachthuizen                        keurmeester mag worden gekeurd, mag
       waarvoor een afwijking geldt kan worden vast-                     niet meer bedragen dan:
       gesteld waarbij het uiteindelijke doel is dat de
       bepalingen van de richtlijn die betrekking heb-                  — 1 200 vleeskippen op parelhoenders per
       ben op het slachten en het verwijderen van de                         uur;
       ingewanden uiterlijk op 15 augustus 1986 in
                                                                        — 600 legkippen, ganzen, kalkoenen of
       alle slachthuizen op hun grondgebied worden
                                                                             eenden per uur.
       toegepast.".
                                                                         Het aantal dierenartsen en assistenten dat
5. In bijlage I, hoofdstuk V, wordt punt 23 als volgt                    in een slachthuis de keuring na het slachten
   gewijzigd:                                                           verricht moet voldoende zijn om rustpauzes
                                                                         te kunnen inlassen voor het met deze keu-
   — in de derde zin wordt het woord „het hart"                          ring belaste personeel.
       ingevoegd na het woord „de lever";
                                                                         Wanneer een partij pluimvee een groot
   — na de derde zin wordt de volgende volzin toe-                       aantal zieke dieren bevat, moeten de keur-
       gevoegd: „Indien de ingewanden van het dier                       meesters meer tijd uittrekken voor de keu-
       zijn losgemaakt, moet kunnen worden nage-                         ring na het slachten.".
       gaan bij welk dier zij behoren en moeten zij in
       de nabijheid daarvan blijven tot het einde van
       de keuring.".                                                                   Artikel 2
6. Hoofdstuk VI wordt gelezen:
                                                            De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuurs-
                                                            rechtelijke bepalingen in werking treden om
                     „HOOFDSTUK VI                          — uiterlijk op 15 juli 1981, wat het bepaalde in arti-
                                                                 kel 1, lid 4, betreft;
                   Keuring na het slachten                  — uiterlijk op 15 augustus 1982, wat de overige be-
                                                                 palingen betreft,
                                                            aan deze richtlijn te voldoen.
   29. Alle delen van het dier moeten onmiddellijk na
        het slachten worden gekeurd.
                                                            Zij geven hiervan onverwijld kennis aan de Commis-
                                                            sie.
   30. De keuring na het slachten omvat:
        a) het visueel onderzoek van het geslachte                                      Artikel 3
            dier, met name van
           — de buitenzijde, inclusief kop en poten;
                                                            Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.