CELEX: 32008D0176
Language: sv
Date: 2008-02-22 00:00:00
Title: 2008/176/EG: Kommissionens beslut av den 22 februari 2008 om ändring av beslut 97/107/EG om godkännande av metoder för att klassificera slaktkroppar av gris i Belgien [delgivet med nr K(2008) 678]

1.3.2008   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 57/25
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 22 februari 2008
   om ändring av beslut 97/107/EG om godkännande av metoder för att klassificera slaktkroppar av gris i Belgien
   [delgivet med nr K(2008) 678]
   (Endast de franska och nederländska texterna är giltiga)
   (2008/176/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               I kommissionens beslut 97/107/EG (2) godkänns två metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Belgien (Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM) och Giralda Choirometer PG 200).
            
         
               (2)
            
            
               Belgien har begärt att kommissionen ska godkänna tre nya metoder för klassificering av slaktkroppar av gris. Man har i samband med detta överlämnat resultaten av olika dissektionsförsök, i form av del II av det protokoll som avses i artikel 3.3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (3).
            
         
               (3)
            
            
               En granskning av denna begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.
            
         
               (4)
            
            
               Beslut 97/107/EG bör därför ändras i enlighet med detta.
            
         
               (5)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Beslut 97/107/EG ska ändras på följande sätt:
   
               1.
            
            
               I artikel 1 första stycket ska följande strecksatser läggas till:
               
                           ”—
                        
                        
                           Instrumentet ’VCS 2000’ med tillhörande beräkningsmetoder, vilka beskrivs närmare i del 3 i bilagan.
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Instrumentet ’Hennessy Grading Probe (HGP4)’ med tillhörande beräkningsmetoder, vilka beskrivs närmare i del 4 i bilagan.
                        
                     
                           —
                        
                        
                           Instrumentet ’Optiscan-TP’ med tillhörande beräkningsmetoder, vilka beskrivs närmare i del 5 i bilagan.”
                        
                     
         
               2.
            
            
               Bilagan ska ändras i enlighet med bilagan till detta beslut.
            
         Artikel 2
   Detta beslut riktar sig till Konungariket Belgien.
   
      Utfärdat i Bryssel den 22 februari 2008.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EGT L 39, 8.2.1997, s. 17. Beslutet ändrat genom beslut 97/734/EG (EGT L 294, 28.10.1997, s. 6).
   
      (3)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1197/2006 (EUT L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      BILAGA
      I bilagan till beslut 97/107/EG ska följande läggas till som del 3, 4 och 5:
      
         ”DEL 3
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet ’VCS 2000’.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     VCS 2000 är ett bildbehandlingssystem för automatiskt fastställande av handelsvärdet på halva slaktkroppar av gris. Systemet används online inom slakteriproduktionssystemet, där de halva slaktkropparna filmas automatiskt. Bilduppgifterna behandlas sedan i en dator med hjälp av en särskild mjukvara för bildbehandling.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Halten av magert kött i slaktkroppen ska beräknas på grundval av 38 enskilda mätpunkter enligt följande formel:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 54,078892 + 0,037085 * X5 + 0,256113 * X15 + 0,021655 * X16 + 33,97699 * X59 – 0,149103 * X88 – 0,106705 * X90 – 0,0768985 * X91 – 0,079832 * X95 – 0,079042 * X96 – 0,084983 * X97 + 0,039831 * X107 – 0,681172 * X108 + 0,234541 * X109 – 0,059871 * X113 – 4,149651 * X120 – 36,8824 * X147 – 19,9219 * X149 – 7,512613 * X156 – 0,086669 * X168 – 0,545069 * X171 – 0,386719 * X173 – 0,025001 * X175 – 1,410422 * X186 – 0,32873 * X192 – 0,260074 * X193 – 0,08137 * X196 + 141,2392 * X198 -141 236 * X199 – 12,7862 * X222 – 27,3973 * X227 – 289 576 * X228 + 425,3549 * X233 + 14,62961 * X234 – 0,97067 * X242 – 2,084821 * X243 – 3,11945 * X259 + 14,72706 * X270 – 0,949448 * X273
                                 
                              
                           där
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
                              
                           X5, X15 … X273 är de variabler som mäts genom VCS 2000.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     En beskrivning av mätpunkterna och av den statistiska metoden återfinns i del II av det protokoll för Belgien som lämnats in till kommissionen i enlighet med artikel 3.3 i förordning (EEG) nr 2967/85.
                     Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 130 kg.
                  
               DEL 4
         HENNESSY GRADING PROBE (HGP4)
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet ’Hennessy Grading Probe’ (HGP4).
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Instrumentet ska vara försett med en sond på 5,95 millimeter i diameter (och 6,3 millimeter vid bladet upptill på sonden) som har en fotodiod och en fotodetektor. Sonden ska ha ett manöveravstånd på 0–120 millimeter. Resultaten av mätningarna ska räknas om till uppskattat innehåll av magert kött med hjälp av själva instrumentet (HGP4) eller en till instrumentet ansluten dator.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Innehållet av magert kött i slakkroppen ska beräknas enligt följande formel:
                     Ŷ = 65,42464 – 1,06279 * X1 + 0,17920 * X2
                     där:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
                              
                           
                                 X1
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 6 centimeter från mittlinjen på slaktkroppens rygg mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet,
                              
                           
                                 X2
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 muskeltjocklek i millimeter, mätt 6 centimeter från mittlinjen på slaktkroppens rygg mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet.
                              
                           Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 130 kg.
                  
               DEL 5
         OPTISCAN-TP
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet ’Optiscan-TP’.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Instrumentet ska vara försett med en digital kamera som tar belysta bilder av de två mätpukterna på slaktkroppen. Bilderna används för beräkning av fett- och muskeltjocklek enligt tvåpunktsmetoden – Zwei-Punkte Messverfahren (ZP). Resultaten av mätningarna ska räknas om till uppskattad andel magert kött med hjälp av instrumentet (Optiscan-TP). Bilderna ska sparas för eventuell efterkontroll. Den integrerade Bluetooth® -tekniken möjliggör enkel överföring av data.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Innehållet av magert kött i slaktkroppen ska beräknas enligt följande formel:
                     Ŷ = 53,04153 – 0,68318 * X1 + 0,23131 * X2
                     där:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
                              
                           
                                 X1
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 minsta tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter över M. gluteus medius,
                              
                           
                                 X2
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 ryggmuskelns tjocklek i millimetre, matt vid det kortaste avståndet mellan frampartiet (kraniepartiet) av M. glutaeus medius och den övre sidan (ryggen) av ryggradskanalen.
                              
                           Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 60 och 130 kg.”