CELEX: 62018CA0098
Language: nl
Date: 2019-05-02 00:00:00
Title: Zaak C-98/18: Arrest van het Hof (Negende kamer) van 2 mei 2019 (verzoek om een prejudiciële beslissing ingediend door het College van Beroep voor het bedrijfsleven — Nederland) — T. Boer & Zonen BV/Staatssecretaris van Economische Zaken (Prejudiciële verwijzing — Bescherming van de gezondheid — Hygiënepakket — Verordening (EG) nr. 853/2004 — Hygiëne op het gebied van levensmiddelen van dierlijke oorsprong — Verplichtingen van de exploitanten van levensmiddelenbedrijven — Specifieke voorschriften — Vlees van als landbouwhuisdier gehouden hoefdieren — Opslag en vervoer — Voorwaarden inzake de temperatuur van het vlees)

1.7.2019   
            
            
               NL
            
            
               Publicatieblad van de Europese Unie
            
            
               C 220/5
            
         
      Arrest van het Hof (Negende kamer) van 2 mei 2019 (verzoek om een prejudiciële beslissing ingediend door het College van Beroep voor het bedrijfsleven — Nederland) — T. Boer & Zonen BV/Staatssecretaris van Economische Zaken
      (Zaak C-98/18) (1)
      
      (Prejudiciële verwijzing - Bescherming van de gezondheid - Hygiënepakket - Verordening (EG) nr. 853/2004 - Hygiëne op het gebied van levensmiddelen van dierlijke oorsprong - Verplichtingen van de exploitanten van levensmiddelenbedrijven - Specifieke voorschriften - Vlees van als landbouwhuisdier gehouden hoefdieren - Opslag en vervoer - Voorwaarden inzake de temperatuur van het vlees)
      (2019/C 220/07)
      Procestaal: Nederlands
      
         Verwijzende rechter
      
      College van Beroep voor het bedrijfsleven
      
         Partijen in het hoofdgeding
      
      
         Verzoekende partij: T. Boer & Zonen BV
      
         Verwerende partij: Staatssecretaris van Economische Zaken
      
         Dictum
      
      Het bepaalde in bijlage III, sectie I, hoofdstuk VII, aanhef en punten 1 en 3, bij verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong moet aldus worden uitgelegd dat na het slachten het vlees in het slachthuis zelf moet worden gekoeld tot overal in het vlees een temperatuur van ten hoogste 7 oC is bereikt, en dan pas naar een koelwagen mag worden verladen.
      
         (1)  PB C 152 van 30.4.2018.