CELEX: 32005D0007
Language: da
Date: 2004-12-27 00:00:00
Title: 2005/7/EF: Kommissionens beslutning af 27. december 2004 om godkendelse af en metode til klassificering af svinekroppe på Cypern (meddelt under nummer K(2004) 5296)

5.1.2005   
            
            
               DA
            
            
               Den Europæiske Unions Tidende
            
            
               L 2/19
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUTNING
   
   af 27. december 2004
   om godkendelse af en metode til klassificering af svinekroppe på Cypern
   (meddelt under nummer K(2004) 5296)
   (Kun den græske udgave er autentisk)
   (2005/7/EF)
   KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR —
   under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab,
   under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 3220/84 af 13. november 1984 om fastsættelse af Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (1), særlig artikel 5, stk. 2, og
   ud fra følgende betragtninger:
   
               (1)
            
            
               Ved artikel 2, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 3220/84 er det fastsat, at klassificeringen af svinekroppe sker ved bestemmelse af indholdet af magert kød efter statistisk afprøvede beregningsmetoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere af svinekroppens anatomiske dele. Kun klassificeringsmetoder med en vis maksimal tolerance for statistiske beregningsfejl kan godkendes. Denne tolerance er fastlagt i artikel 3 i Kommissionens forordning (EØF) nr. 2967/85 af 24. oktober 1985 om fastsættelse af gennemførelsesbestemmelser til Fællesskabets handelsklasseskema for svinekroppe (2).
            
         
               (2)
            
            
               Cyperns regering har anmodet Kommissionen om at godkende en metode til klassificering af svinekroppe og har indgivet resultaterne af sin dissektionsprøve, som blev udført inden tiltrædelsen, ved at forelægge del 2 af protokollen i henhold til artikel 3 i forordning (EØF) nr. 2967/85.
            
         
               (3)
            
            
               En evaluering af denne anmodning har vist, at betingelserne for godkendelse af denne klassificeringsmetode er opfyldt.
            
         
               (4)
            
            
               På Cypern kræver normal handelspraksis ikke, at tunge og nyrer fjernes fra svinekroppen. Dette bør tages i betragtning ved tilpasning af vægten i forbindelse med standardudskæringen.
            
         
               (5)
            
            
               Apparat og klassificeringsmetode må kun ændres ved en ny kommissionsbeslutning vedtaget på baggrund af de indhøstede erfaringer. Den foreliggende godkendelse kan derfor tilbagekaldes.
            
         
               (6)
            
            
               De i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Svinekød —
            
         VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING:
   Artikel 1
   Brugen af følgende metode til klassificering af svinekroppe i henhold til forordning (EØF) nr. 3220/84 godkendes på Cypern:
   
               —
            
            
               apparatet »Hennessy Grading Probe (HGP 4)« med tilhørende beregningsmetode, jf. bilaget.
            
         Artikel 2
   Uanset den i artikel 2 i forordning (EØF) nr. 3220/84 omhandlede standardudskæring kan svinekroppe på Cypern udskæres med tunge og nyrer før vejning og klassificering. For at kunne fastsætte priserne på svinekroppe på et sammenligneligt grundlag nedsættes den konstaterede vægt af den varme krop med 0,8 kg.
   Artikel 3
   Der tillades ingen ændringer af apparatet eller beregningsmetoden.
   Artikel 4
   Denne beslutning er rettet til Republikken Cypern.
   
      Udfærdiget i Bruxelles, den 27. december 2004.
      
         
            På Kommissionens vegne
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Medlem af Kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EFT L 301 af 20.11.1984, s. 1. Senest ændret ved forordning (EF) nr. 3513/93 (EFT L 320 af 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EFT L 285 af 25.10.1985, s. 39. Ændret ved forordning (EF) nr. 3127/94 (EFT L 330 af 21.12.1994, s. 43).
   
      BILAG
      Metode til klassificering af svinekroppe på Cypern
      Hennessy Grading Probe (HGP 4)
      
                  1.
               
               
                  Svinekroppe klassificeres ved hjælp af apparatet »Hennessy Grading Probe (HGP 4)«.
               
            
                  2.
               
               
                  Apparatet er forsynet med en sonde med en diameter på 5,95 mm (og på 6,3 mm på den kniv, der er anbragt på enden af sonden), som er udstyret med en fotodiode (Siemens LED af typen LYU 260-EO) og fotodetektor af typen 58 MR og har et arbejdsområde på mellem 0 og 120 mm. Måleværdierne udtrykkes i beregnet indhold af magert kød ved hjælp af HGP 4 selv eller en datamat, der er forbundet med apparatet.
               
            
                  3.
               
               
                  Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel:
                  
                     
                  hvor:
                  ý= det beregnede indhold af magert kød i svinekroppen i procent
                  X1= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt otte cm fra svinekroppens midterlinje bag det bageste ribben
                  X2= spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt seks cm fra svinekroppens midterlinje mellem tredje- og fjerdebageste ribben
                  W= musklens tykkelse i mm, målt på samme tid og samme sted som X2.
                  Formlen gælder for kroppe på mellem 55 og 120 kg.