CELEX: 32019D0320(01)
Language: pl
Date: 2019-03-14 00:00:00
Title: Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 14 marca 2019 r. w sprawie publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą w sektorze wina („El Vicario” (ChNP))

20.3.2019   
               
               
                  PL
               
               
                  Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
               
               
                  C 106/12
               
            
         DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
         z dnia 14 marca 2019 r.
         w sprawie publikacji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolitego dokumentu, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013, oraz odesłania do publikacji specyfikacji produktu objętego nazwą w sektorze wina
         („El Vicario” (ChNP))
         (2019/C 106/03)
         KOMISJA EUROPEJSKA,
         uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
         uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (1), w szczególności jego art. 97 ust. 3,
         a także mając na uwadze, co następuje:
         
                     (1)
                  
                  
                     Hiszpania złożyła wniosek o objęcie ochroną nazwy „El Vicario” zgodnie z częścią II tytuł II rozdział I sekcja 2 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Zgodnie z art. 97 ust. 2 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 Komisja rozpatrzyła wspomniany wniosek i stwierdziła, że spełniono warunki określone w art. 93–96, w art. 97 ust. 1, a także w art. 100, 101 i 102 tego rozporządzenia.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Aby umożliwić składanie oświadczeń o sprzeciwie zgodnie z art. 98 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013, należy zatem opublikować w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej jednolity dokument, o którym mowa w art. 94 ust. 1 lit. d) tego rozporządzenia, oraz odesłanie do publikacji specyfikacji produktu dokonanej w toku krajowej procedury rozpatrywania wniosku o ochronę nazwy „El Vicario”,
                  
               STANOWI, CO NASTĘPUJE:
         
            Artykuł
            W załączniku do niniejszej decyzji zamieszczono jednolity dokument ustanowiony zgodnie z art. 94 ust. 1 lit. d) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 oraz odesłanie do publikacji specyfikacji produktu dla nazwy „El Vicario” (ChNP).
            Zgodnie z art. 98 rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 prawo do zgłoszenia sprzeciwu wobec ochrony nazwy, o której mowa w akapicie pierwszym niniejszego artykułu, przysługuje w ciągu dwóch miesięcy od daty opublikowania niniejszej decyzji w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
         
         
            Sporządzono w Brukseli dnia 14 marca 2019 r.
            
               
                  W imieniu Komisji
               
               Phil HOGAN
               
                  Członek Komisji
               
            
         
         
            (1)  Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671.
      
      
         
            ZAŁĄCZNIK
            JEDNOLITY DOKUMENT
            
               „El Vicario”
            
            
               PDO-ES-N1634
            
            
               Data złożenia wniosku: 16.4.2012
            
            1.   Nazwy, które mają być zarejestrowane
            
            El Vicario
            2.   Rodzaj oznaczenia geograficznego
            
            ChNP – chroniona nazwa pochodzenia
            3.   Kategorie produktów sektora wina
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Wino
                     
                  4.   Opis wina (win)
            
            
               Białe wino częściowo fermentowane w beczce, wino białe z czarnych winogron i wino różowe
            
            Wina białe mają barwę cytrynowożółtą do złotej ze złotawymi odcieniami lub barwę stalowożółtą do bladoróżowej, gdy są produkowane z czarnych winogron. Wina różowe mają barwę malinową, intensywną i żywą, z lekko fioletowymi odcieniami. Wszystkie wina są bardzo błyszczące i glicerynowe.
            W fazie zapachowej pojawiają się aromaty owoców tropikalnych i owoców letnich, z balsamicznymi nutami eukaliptusa i tonami anyżu w przypadku win różowych.
            Wino ma pełny i świeży smak. Wina białe charakteryzują się mlecznym aromatem i cytrusowym aromatem grejpfruta, natomiast wina produkowane z czarnych winogron wydzielają aromat świeżej trawy z lekko słonymi nutami. Wina różowe są dosyć intensywne, ich smak utrzymuje się długo w ustach, mają owocowy charakter i są przyjemne dla podniebienia.
            Ogólne właściwości analityczne
            
                        Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        
                            (*1)
                        
                     
                  
                        Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimalna ogólna kwasowość
                     
                     
                        4,5  gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy
                     
                  
                        Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)
                     
                     
                        16
                     
                  
                        Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Wina białe półsłodkie
            
            Barwa cytrynowożółta do złotej; klarowne, błyszczące i gęste.
            Wino to wydziela woń tropikalną z nutą świeżej mięty.
            Ma owocowy smak charakteryzujący się świeżą kwasowością i delikatną słodyczą przypominającą owoce w syropie i owoce tropikalne.
            Ogólne właściwości analityczne
            
                        Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        
                            (*2)
                        
                     
                  
                        Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        9
                     
                  
                        Minimalna ogólna kwasowość
                     
                     
                        4,5  gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy
                     
                  
                        Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)
                     
                     
                        200
                     
                  
               Wina czerwone produkowane z mieszanki odmian rodzimych i obcych
            
            Wygląd: barwa wiśniowoczerwona o warstwie od średniej do wysokiej. Błyszczące. Może zawierać niewielkie pozostałości soli kwasu winowego lub polimeryzowanych polifenoli.
            Aromat: wyczuwalny aromat owocowy, a po napowietrzeniu pojawiają się aromaty balsamiczne.
            Smak: wino owocowe, świeże, z nutami balsamicznymi i przyjemnymi taninami. Dobrze wyczuwalne nuty drzewne, które nadają subtelny posmak dymny.
            
               Wina czerwone produkowane z mieszanki odmian rodzimych
            
            Wygląd: barwa wiśniowoczerwona o dużej intensywności; bardzo glicerynowe, czyste i błyszczące. Może zawierać niewielkie pozostałości soli kwasu winowego lub polifenoli.
            Aromat: aromat czerwonych owoców. Wyraźne nuty balsamiczne i zapach suchych liści. Nuty mleczne i nuty starzenia w beczce, które jednak nie dominują aromatu owocowego. Świeży i złożony.
            Smak: obecność dojrzałych tanin. Wino to charakteryzuje się złożonością, z nutami owocowymi, mineralnymi i mlecznymi. Zrównoważony stosunek alkoholu do kwasowości. Długo utrzymujący się w ustach owocowy posmak.
            Ogólne właściwości analityczne
            
                        Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        
                            (*3)
                        
                     
                  
                        Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        12,5 
                     
                  
                        Minimalna ogólna kwasowość
                     
                     
                        4,5  gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy
                     
                  
                        Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)
                     
                     
                        150
                     
                  
               Wino czerwone słodkie
            
            Wygląd: intensywna barwa czerwonej czereśni. Aromat: wino balsamiczne i świeże z przyjemnymi nutami przecierów owocowych i owoców w likierze. Smak: przyjemne pierwsze wrażenie smakowe, z delikatną słodyczą przypominającą figi, morele i dżemy.
            Ogólne właściwości analityczne
            
                        Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        
                            (*4)
                        
                     
                  
                        Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimalna ogólna kwasowość
                     
                     
                        4,5  gramów na litr, wyrażona jako kwas winowy
                     
                  
                        Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)
                     
                     
                        16,7 
                     
                  
                        Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)
                     
                     
                        200 (*5)
                        
                     
                  5.   Praktyki winiarskie
            
            a)   Podstawowe praktyki enologiczne
            
            
               Szczególne praktyki enologiczne
            
            Maksymalna wydajność otrzymywana po sprasowaniu (maksymalne ciśnienie 2 barów) wynosi 70 litrów na 100 kg winogron.
            W przypadku win białych fermentowanych w beczkach co najmniej 15 % otrzymywanego moszczu fermentuje na osadzie przez 4 do 8 miesięcy w najwyżej dwuletnich beczkach z dębu europejskiego o pojemności 225–500 litrów. Pozostały moszcz używany do produkcji win białych fermentowanych w beczkach oraz moszcz używany do produkcji wina białego z czarnych winogron a także białego wina półsłodkiego fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 11 °C–20 °C.
            W przypadku win czerwonych fermentacja odbywa się w temperaturze 14 °C–32 °C.
            Okres maceracji w przypadku wszystkich win czerwonych wynosi 5–22 dni. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach o pojemności 225–300 litrów.
            b)   Maksymalne zbiory
            
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            9 000 kg winogron z hektara
            Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot
            63 hektolitry z hektara
            Tempranillo (na wina czerwone), Syrah i Garnacha Tinta
            12 000 kg winogron z hektara
            Tempranillo (na wina czerwone), Syrah i Garnacha Tinta
            84 hektolitry z hektara
            Tempranillo (na wino białe z czarnych winogron)
            15 000 kg winogron z hektara
            Tempranillo (na wino białe z czarnych winogron)
            105 hektolitrów z hektara
            Cabernet Sauvignon
            10 000 kg winogron z hektara
            Cabernet Sauvignon
            70 hektolitrów z hektara
            Graciano i Petit Verdot
            13 500 kg winogron z hektara
            Graciano i Petit Verdot
            94,5 hektolitra z hektara
            6.   Wyznaczony obszar geograficzny
            
            Obejmuje 86 działek z 9 obszarów katastralnych gminy Ciudad Real.
            
                        PROWINCJA
                     
                     
                        GMINA
                     
                     
                        OBSZAR KATASTRALNY
                     
                     
                        DZIAŁKA
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        47
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        6
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60261
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60260
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58677
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        29
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        51
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        58644
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        16
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        13
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        18
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        160
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        157
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        158
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        159
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        163
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        8
                     
                     
                        4
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        162
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        164
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        14
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        49
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        60
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        48
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        203
                     
                     
                        161
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        6
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        7
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        27
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        3
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        89
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        411
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        409
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        1
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        40
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        8
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        5
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        39
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        44
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        46
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        205
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        42
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        43
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        41
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        2
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        34
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        640
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        412
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        407
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        28
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        30
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        467
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        31
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        408
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        20
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        202
                     
                     
                        55399
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        61348
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        19
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        10
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        474
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        11
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        9
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        473
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        37
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        38
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        7
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        33
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        32
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        35
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        45
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        201
                     
                     
                        36
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        410
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        406
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        396
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        397
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        398
                     
                  
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        CIUDAD REAL
                     
                     
                        206
                     
                     
                        399
                     
                  Powierzchnia obszaru geograficznego wynosi 1 252 ha.
            7.   Główne odmiany winorośli do produkcji wina
            
            
                         
                     
                     
                        SAUVIGNON BLANC
                     
                  
                         
                     
                     
                        CHARDONNAY
                     
                  
                         
                     
                     
                        TEMPRANILLO - CENCIBEL
                     
                  
                         
                     
                     
                        MERLOT
                     
                  8.   Opis związku(-ów)
            
            ŚRODOWISKO (CZYNNIKI NATURALNE I LUDZKIE)
            „El Vicario” to nazwa obszaru nad rzeką Gwadianą, nawiązująca do tamy El Vicario.
            Obszar ma ok. 2 km szerokości od brzegu rzeki i 7 km długości. Jego naturalne granice stanowią obszary „Casas del Batan” i „Cabeza del Fraile” na wschodzie oraz obszary „Cerro de Sancho Rey” i „El Sedano” na zachodzie. Cały teren stanowi część gminy Ciudad Real.
            Ukształtowanie terenu całego wyznaczonego obszaru jest delikatnie pofałdowane, z tendencją do wypłaszczenia ku rzece. Występują gleby wapienne o lekkiej strukturze, przepuszczalne i średnio żyzne.
            Bliskość rzeki i tamy nadaje temu środowisku dębowych zagajników i zarośli makii łagodniejszy mezoklimat, który ogranicza ekstremalne warunki pogodowe.
            Podłoże jest wapienne, płytkie, o lekkiej strukturze. Wykazuje wysoką zawartość wapnia, przekraczającą średnio 15 mEq/100 g (> 3 000 ppm), tzn. zdecydowanie wyższą niż zawartość wapnia innych gleb, na których uprawia się winorośl w Kastylii-La Manchy, gdzie średnia wynosi 8–10 mEq/100 g (1 600–2 000 ppm). Zawartość wapnia ma szczególne znaczenie, biorąc pod uwagę, że gleby wapienne znakomicie nadają się do uprawy winorośli.
            CZYNNIKI LUDZKIE:
            Tym, co najbardziej odróżnia sposób produkcji win „El Vicario” od sposobu produkcji na obszarze graniczącym objętym ChNP La Mancha, są praktyki enologiczne, ponieważ produkuje się wina białe z czarnych winogron i wina białe częściowo sfermentowane w beczkach z Garnacha Tinta lub Tempranillo bez maceracji (blanc de noir).
            Ponadto w odniesieniu do właściwości dojrzałych win czerwonych różnice są następujące:
            
                        ChNP La Mancha
                     
                     
                        El Vicario
                     
                     
                        Różnice
                     
                  
                        ≥ 11,5  % vol.
                     
                     
                        ≥ 12,5  % vol.
                     
                     
                        Wyższa zawartość alkoholu
                     
                  
                        ≤ 10 mEq/l
                     
                     
                        ≤ 16,7  mEq/l
                     
                     
                        Wyższa kwasowość lotna
                     
                  
                        6 u.a.
                     
                     
                        —
                     
                     
                        Mniej intensywna barwa w przypadku dojrzałych win czerwonych
                     
                  OPIS WINA
            Delikatność i bardzo subtelne wrażenie makii, jak również zachowana równowaga między taninami a kwasowością, w połączeniu z umiarkowaną zawartością alkoholu to jedne z głównych cech charakterystycznych czerwonych win.
            Różowe wino ceni się nie tylko z uwagi na jego szczególny charakter aromatyczny, lecz także ze względu na wrażenie równowagi nadającej mu łagodności w ustach i bardzo przyjemnego wrażenia świeżości.
            Oprócz szczególnych cech aromatycznych w białych winach wyczuwa się nuty makii, równowagę, świeżość i uczucie objętości w ustach.
            ZWIĄZEK
            Ograniczając ekstremalne warunki pogodowe, delikatniejszy mezoklimat łagodzi dojrzewanie winogron i przyczynia się do określenia profilu subtelnych aromatów oraz uwydatnienia w winie wrażenie roślinnych nut zagajnika.
            Wapń odgrywa główną rolę w kształtowaniu się jakości skórki winogron oraz polifenoli i substancji aromatycznych. Skład gleby sprzyja równowadze między składnikami i nadaje winom cech szczególnych: ich stosunkowo wysokie pH przyczynia się do świeżości dzięki delikatności i wysokiej jakości ich tanin. Zawartość fenoli zapewnia najważniejsze cechy strukturalne, podczas gdy doskonałe dojrzewanie tanin skórki wraz ze wspaniałą dojrzałością pestek sprawia, że te wina nie tylko wywołują przyjemny smak w ustach, lecz także wrażenie świeżości.
            W przypadku wszystkich win należy podkreślić delikatność i subtelną złożoność w połączeniu z równowagą tanin i kwasowości, główne cechy charakterystyczne łagodnych win o dobrej strukturze, czemu sprzyja harmonijne dojrzewanie w wapiennej glebie, co z kolei przyczynia się do wytworzenia skórki winogron produkowanych w winnicach „El Vicario”.
            Chociaż wyznaczony obszar jest otoczony obszarem objętym ChNP La Mancha, charakteryzuje się on wyraźnie odmiennymi cechami niż cechy sąsiedniego wyznaczonego obszaru, od którego różni się on następującymi czynnikami.
            Obszar wyznaczono, uwzględniając warunki lokalne (gleba wapienna z podwyższoną zawartością wapnia i wpływ rzeki) oraz obecność na wyznaczonym obszarze tylko jednej wytwórni wina – należącej do wnioskodawcy – w której produkowane jest wino.
            Należy podkreślić, że wyznaczony obszar obejmuje 1 252 hektary należące do różnych właścicieli. Jednak w chwili, gdy został złożony wniosek, wszystkie obecne tam winnice oraz jedyna istniejąca na tym obszarze wytwórnia wina należały do wnioskodawcy.
            Jeżeli w przyszłości inni producenci założyliby wytwórnie wina na tym wyznaczonym obszarze geograficznym, mogliby oni użyć zarejestrowanej nazwy, o ile zachowane zostałyby warunki określone w specyfikacji. Wydaje się to całkiem możliwe, zważywszy że wyznaczony obszar obejmuje 1 252 hektary i że można by tam założyć większą liczbę wytwórni wina.
            9.   Dodatkowe wymogi zasadnicze
            
            —
            
               Odesłanie do publikacji specyfikacji
            
            http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/PLIEGO_PAGO_DEL_VICARIO_20180718.pdf
            
               (*1)  Maksymalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu jest określona przepisami wspólnotowymi.
            
               (*2)  Maksymalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu jest określona przepisami wspólnotowymi.
            
               (*3)  Maksymalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu jest określona przepisami wspólnotowymi.
            
               (*4)  Maksymalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu jest określona przepisami wspólnotowymi.
            
               (*5)  Zawartość cukru wyrażona sumą glukozy i fruktozy wynosi nie mniej niż 45 gramów na litr.