CELEX: 32011D0418
Language: pl
Date: 2011-07-14 00:00:00
Title: 2011/418/UE: Decyzja wykonawcza Komisji z dnia 14 lipca 2011 r. zmieniająca decyzję 2005/7/WE zatwierdzającą metodę klasyfikacji tusz wieprzowych na Cyprze (notyfikowana jako dokument nr C(2011) 4996)

16.7.2011   
            
            
               PL
            
            
               Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
            
            
               L 187/29
            
         DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI
   z dnia 14 lipca 2011 r.
   zmieniająca decyzję 2005/7/WE zatwierdzającą metodę klasyfikacji tusz wieprzowych na Cyprze
   (notyfikowana jako dokument nr C(2011) 4996)
   (Jedynie tekst w języku greckim jest autentyczny)
   (2011/418/UE)
   KOMISJA EUROPEJSKA,
   uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
   uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych („rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku”) (1), w szczególności jego art. 43 lit. m) w związku z art. 4,
   a także mając na uwadze, co następuje:
   
               (1)
            
            
               Decyzją Komisji 2005/7/WE (2) zatwierdzono metodę klasyfikacji tusz wieprzowych na Cyprze.
            
         
               (2)
            
            
               Ze względu na konieczność uaktualnienia wzoru, który stosowany był w ramach dotychczasowej metody od jej zatwierdzenia niemal pięć lat temu, władze Cypru zdecydowały się na przeprowadzenie nowej próby z wykorzystaniem dwóch instrumentów: HGP-4 i Ultra FOM 300.
            
         
               (3)
            
            
               Władze Cypru zwróciły się do Komisji o zgodę na zastąpienie wzoru stosowanego w ramach metody klasyfikacji tusz wieprzowych wykorzystującej urządzenie Hennessy Grading Proble (HGP 4) oraz o zatwierdzenie nowej bezinwazyjnej i nowoczesnej metody klasyfikacji tusz wieprzowych (Ultra FOM 300) przewidzianej do stosowania na Cyprze; jak również przedstawiły szczegółowy opis próbnego rozbioru ze wskazaniem zasad, na których opiera się przedmiotowa metoda, wyników próbnego rozbioru oraz wzorów wykorzystywanych do oceny zawartości procentowej chudego mięsa w protokole przewidzianym w art. 23 ust. 4 rozporządzenia Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. ustanawiającego szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich cen (3).
            
         
               (4)
            
            
               Analiza złożonego wniosku wykazała, że warunki dla zatwierdzenia tych metod klasyfikacji zostały spełnione. Należy zatem zezwolić na stosowanie przedmiotowych metod klasyfikacji na Cyprze.
            
         
               (5)
            
            
               Należy zatem odpowiednio zmienić decyzję 2005/7/WE.
            
         
               (6)
            
            
               Nie należy zezwalać na jakiekolwiek zmiany w urządzeniach lub metodach klasyfikacji, chyba że zostaną one wyraźnie zatwierdzone decyzją Komisji.
            
         
               (7)
            
            
               Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych,
            
         PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:
   Artykuł 1
   W decyzji 2005/7/WE wprowadza się następujące zmiany:
   
               1)
            
            
               art. 1 otrzymuje brzmienie:
               „Artykuł 1
               Zgodnie z pkt 1 sekcji B.IV załącznika V do rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007 (4) niniejszym zatwierdza się stosowanie następujących metod klasyfikacji tusz wieprzowych na Cyprze:
               
                           —
                        
                        
                           urządzenie Hennessy Grading Probe (HGP 4) oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części I załącznika,
                        
                     
                           —
                        
                        
                           przyrząd określany jako Ultra FOM 300 oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części II załącznika.
                        
                     W odniesieniu do przyrządu Ultra FOM 300, wymienionego w ust. 1 tiret drugie, po zakończeniu procedury pomiaru musi istnieć możliwość sprawdzenia na tuszy, czy przyrząd zmierzył wartości pomiaru X1 i X2 w miejscu przewidzianym w pkt 3 części II załącznika. Oznaczenie miejsca pomiaru musi nastąpić w chwili dokonywania pomiaru.
            
         
               2)
            
            
               załącznik zastępuje się tekstem znajdującym się w załączniku do niniejszej decyzji.
            
         Artykuł 2
   Niniejszą decyzję stosuje się od dnia 5 września 2011 r.
   Artykuł 3
   Niniejsza decyzja jest skierowana do Republiki Cypryjskiej.
   
      Sporządzono w Brukseli dnia 14 lipca 2011 r.
      
         
            W imieniu Komisji
         
         Dacian CIOLOŞ
         
            Członek Komisji
         
      
   
   
      (1)  Dz.U. L 299 z 16.11.2007, s. 1.
   
      (2)  Dz.U. L 2 z 5.1.2005, s. 19.
   
      (3)  Dz.U. L 337 z 16.12.2008, s. 3.
   
      (4)  Dz.U. L 299 z 16.11.2007, s. 1.”;
   
      ZAŁĄCZNIK
      
         
            „ZAŁĄCZNIK
            
               METODY KLASYFIKACJI TUSZ WIEPRZOWYCH NA CYPRZE
            
            CZĘŚĆ I
            
               Hennessy Grading Probe (HGP 4)
            
            
                        1.
                     
                     
                        Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy urządzenia znanego pod nazwą Hennessy Grading Probe (HGP 4).
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Urządzenie to jest wyposażone w sondę o średnicy 5,95 milimetrów (6,3 mm ma ostrze na czubku sondy) zawierającą fotodiodę (LED Siemens typu LYU 260-EO) i fotodetektor typu 58 MR oraz posiadającą odcinek pomiarowy od 0 do 120 milimetrów. Wyniki pomiarów przelicza się na przybliżoną zawartość chudego mięsa za pomocą samego HGP 4 lub przy użyciu podłączonego do niego komputera.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
                        
                           
                        gdzie:
                        
                                    ?>Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    szacunkowa zawartość chudego mięsa w tuszy (w procentach),
                                 
                              
                                    X1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    grubość słoniny grzbietowej (włącznie ze skórą) w milimetrach, zmierzona 6 centymetrów od linii środkowej przepołowionej tuszy pomiędzy trzecim i czwartym żebrem od dołu,
                                 
                              
                                    X2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    grubość mięśnia grzbietu w milimetrach, zmierzona w tym samym czasie i w tym samym miejscu co X1.
                                 
                              Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 55 do 120 kilogramów.
                     
                  CZĘŚĆ II
            
               Ultra FOM 300
            
            
                        1.
                     
                     
                        Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy urządzenia znanego pod nazwą Ultra FOM 300.
                     
                  
                        2.
                     
                     
                        Urządzenie to jest wyposażone w sondę ultradźwiękową o częstotliwości 3,5 MHz, o długości 5 cm, posiadającą 64 przetworniki ultradźwiękowe. Sygnał ultradźwiękowy jest przetwarzany na sygnał cyfrowy, zapisywany i przetwarzany przy pomocy mikroprocesora (typu SHARC ADSP-21060L).
                        Wyniki pomiarów przelicza się na przybliżoną zawartość chudego mięsa za pomocą samego urządzenia Ultra FOM 300.
                     
                  
                        3.
                     
                     
                        Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:
                        
                           
                        gdzie:
                        
                                    ?>Ŷ
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    szacunkowa zawartość chudego mięsa w tuszy (w procentach),
                                 
                              
                                    X1
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    grubość słoniny grzbietowej (włącznie ze skórą) w milimetrach, zmierzona 6 centymetrów od linii środkowej przepołowionej tuszy pomiędzy trzecim i czwartym żebrem od dołu,
                                 
                              
                                    X2
                                    
                                 
                                 
                                    =
                                 
                                 
                                    grubość mięśnia grzbietu w milimetrach, zmierzona w tym samym czasie i w tym samym miejscu co X1.
                                 
                              Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 55 do 120 kilogramów.”