CELEX: 
Language: nl
Date: 2020-09-07 00:00:00
Title: VERORDENING (EU) …/... VAN DE COMMISSIE tot wijziging van Verordening (EG) nr. 1881/2006 wat betreft de maximumgehalten aan polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s) in traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten en traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten en tot vaststelling van een maximumgehalte aan PAK’s in poeders van levensmiddelen van plantaardige oorsprong die voor de bereiding van dranken worden gebruikt

VERORDENING (EU) …/... VAN DE COMMISSIE
            
            
               van 7.9.2020
            
            
               tot wijziging van Verordening (EG) nr. 1881/2006 wat betreft de maximumgehalten aan polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s) in traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten en traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten en tot vaststelling van een maximumgehalte aan PAK’s in poeders van levensmiddelen van plantaardige oorsprong die voor de bereiding van dranken worden gebruikt
            
            
               (Voor de EER relevante tekst)
            
            
               DE EUROPESE COMMISSIE,
            
            
               Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
            
            
               Gezien Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 februari 1993 tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreinigingen in levensmiddelen
                  1
               , en met name artikel 2, lid 3,
            
            
               Overwegende hetgeen volgt:
            
            
               (1)Bij Verordening (EG) nr. 1881/2006 van de Commissie
                  2
                zijn maximumgehalten vastgesteld voor polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s) in levensmiddelen zoals traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten en traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten.
            
            
               (2)Krachtens die verordening moeten de maximumgehalten voor PAK’s worden vastgesteld op een niveau dat zo laag als redelijkerwijs haalbaar is op basis van goede productie-, landbouw- en visserijpraktijken. In 2011 is uit gegevens over gerookte vis en gerookt vlees gebleken dat lagere maximumgehalten haalbaar zijn. In sommige gevallen moesten de rookmethoden echter worden aangepast. Daarom werd voor gerookt vlees en gerookte vleesproducten en voor gerookte vis en gerookte visserijproducten in een overgangsperiode van drie jaar voorzien voordat de lagere maximumgehalten met ingang van 1 september 2014 van toepassing zouden worden.
            
            
               (3)Ondanks de toepassing van goede rookmethoden is in 2014 echter vastgesteld dat de lagere gehalten voor PAK’s in Ierland, Spanje, Kroatië, Cyprus, Letland, Polen, Portugal, Roemenië, Slowakije, Finland, Zweden en het Verenigd Koninkrijk in bepaalde gevallen niet konden worden bereikt voor traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten en dat zij in Ierland, Letland, Roemenië, Finland, Zweden en het Verenigd Koninkrijk in bepaalde gevallen niet haalbaar waren voor traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten. In die gevallen was het niet mogelijk de rookmethoden aan te passen om te voldoen aan de lagere PAK-niveaus zonder de organoleptische eigenschappen van het levensmiddel aanzienlijk te veranderen.
            
            
               (4)Op basis van de bovenstaande overwegingen en overeenkomstig artikel 7, leden 6 en 7, van Verordening (EG) nr. 1881/2006 is vanaf 1 september 2014 aan de betrokken lidstaten een tijdelijke afwijking verleend van de toepassing van de lagere maximumgehalten voor PAK’s voor het in de handel brengen van traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten en/of gerookte vis en gerookte visserijproducten die op hun grondgebied zijn gerookt en bestemd zijn voor consumptie op hun grondgebied. De vóór 1 september 2014 geldende maximumgehalten bleven van toepassing op deze gerookte producten. Deze afwijking gold in het algemeen voor alle gerookt vlees en gerookte vleesproducten en/of gerookte vis en gerookte visserijproducten zonder dat de specifieke benamingen van de levensmiddelen werden vermeld.
            
            
               (5)Overeenkomstig artikel 7, leden 6 en 7, van Verordening (EG) nr. 1881/2006 zijn de respectieve lidstaten de aanwezigheid van PAK’s in die producten blijven controleren en hebben zij programma’s opgezet om waar mogelijk goede rookmethoden toe te passen.  De situatie is ook opnieuw beoordeeld in 2018 op basis van door de betrokken lidstaten verstrekte gedetailleerde informatie, waaronder monitoringgegevens over de aanwezigheid van PAK’s in traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten en gerookte vis en gerookte visserijproducten en informatie over de toepassing van goede rookmethoden en veranderingen in organoleptische eigenschappen. Na een gedetailleerde beoordeling van de verstrekte informatie is geconcludeerd dat de lagere PAK-niveaus niet konden worden bereikt door het wijzigen van de rookmethoden binnen de grenzen van wat economisch haalbaar en mogelijk was zonder de typische organoleptische eigenschappen in bepaalde soorten traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten in Ierland, Spanje, Kroatië, Cyprus, Letland, Polen, Portugal, Slowakije, Finland en Zweden en in bepaalde soorten traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten in Letland, Finland en Zweden te verliezen. Daarom moet in bepaalde gevallen voor traditioneel gerookt vlees en voor traditioneel gerookte vleesproducten, gerookte vis en gerookte visserijproducten in die lidstaten een afwijking zonder tijdsbeperking voor lokale productie en consumptie worden toegestaan.
            
            
               (6)Voorts is vastgesteld dat bepaalde poeders van levensmiddelen van plantaardige oorsprong die worden gebruikt voor de bereiding van dranken, hoge gehalten aan PAK’s bevatten als gevolg van ongeschikte droogmethoden die op deze poeders worden toegepast. Aangezien PAK’s genotoxische carcinogenen zijn, is het noodzakelijk een maximumgehalte voor PAK’s in deze poeders vast te stellen dat kan worden bereikt door de toepassing van goede droogprocedés, teneinde een hoog niveau van bescherming van de menselijke gezondheid te waarborgen.
            
            
               (7)Verordening (EG) nr. 1881/2006 moet daarom dienovereenkomstig worden gewijzigd.
            
            
               (8)De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeenstemming met het advies van het Permanent Comité voor planten, dieren, levensmiddelen en diervoeders,
            
            
               HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
            
            
               Artikel 1
            
            
               Wijziging van Verordening (EG) nr. 1881/2006
            
         
         
            
               Verordening (EG) nr. 1881/2006 wordt als volgt gewijzigd:
            
            
               1.In artikel 7 worden de leden 6 en 7 vervangen door:
            
            
               “6.In afwijking van artikel 1 mogen de volgende lidstaten toestemming verlenen om op hun grondgebied het volgende traditioneel gerookte vlees en de volgende traditioneel gerookte vleesproducten in de handel te brengen, gerookt op hun grondgebied en bestemd voor consumptie op hun grondgebied, met gehalten aan PAK’s die hoger zijn dan de in punt 6.1.4 van de bijlage vastgestelde gehalten, mits die producten voldoen aan de vóór 1 september 2014 geldende maximumgehalten, dat wil zeggen 5,0 µg/kg voor benzo(a)pyreen en 30,0 µg/kg voor de som van benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen, benzo(b)fluorantheen en chryseen:
            
            
               –Ierland, Kroatië, Cyprus, Spanje, Polen en Portugal: traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten;
            
            
               –Letland: traditioneel gerookt varkensvlees, warm gerookt kippenvlees, warm gerookte worst en warm gerookt vlees van wild;
            
            
               –Slowaakse Republiek: gezouten traditioneel gerookt vlees, traditioneel gerookte bacon, traditioneel gerookte worst (klobása), waarbij “traditioneel gerookt” betekent dat de rook wordt ontwikkeld door het verbranden van hout (houtblokken, houtzaagsel, houtsnippers) in een rookkast;
            
            
               –Finland: traditioneel warm gerookt vlees en warm gerookte vleesproducten;
            
            
               –Zweden: vlees en vleesproducten gerookt boven gloeiend hout of ander plantaardig materiaal.
            
            
               Die lidstaten en de betrokken exploitanten van levensmiddelenbedrijven blijven de aanwezigheid van PAK’s in traditioneel gerookt vlees en gerookte vleesproducten bedoeld in de eerste alinea van dit lid controleren, en zien erop toe dat waar mogelijk goede rookmethoden worden toegepast, zonder dat de typische organoleptische eigenschappen van die producten verloren gaan.
            
            
               7.In afwijking van artikel 1 mogen de volgende lidstaten toestemming verlenen om op hun grondgebied de volgende traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten in de handel te brengen, gerookt op hun grondgebied en bestemd voor consumptie op hun grondgebied, met gehalten aan PAK’s die hoger zijn dan de in punt 6.1.5 van de bijlage vastgestelde gehalten, mits die gerookte producten voldoen aan de vóór 1 september 2014 geldende maximumgehalten, dat wil zeggen 5,0 µg/kg voor benzo(a)pyreen en 30,0 µg/kg voor de som van benzo(a)pyreen, benz(a)antraceen, benzo(b)fluorantheen en chryseen:
            
            
               –Letland: traditioneel warm gerookte vis;
            
            
               –Finland: traditioneel warm gerookte kleine vissen en visserijproducten op basis van kleine vissen;
            
            
               –Zweden: vis en visserijproducten gerookt boven gloeiend hout of ander plantaardig materiaal.
            
            
               Die lidstaten en de betrokken exploitanten van levensmiddelenbedrijven blijven de aanwezigheid van PAK’s in de in de eerste alinea van dit lid bedoelde traditioneel gerookte vis en gerookte visserijproducten controleren, en zien erop toe dat waar mogelijk goede rookmethoden worden toegepast, zonder dat de typische organoleptische eigenschappen van die producten verloren gaan.”.
            
            
               2.De bijlage wordt gewijzigd overeenkomstig de bijlage bij deze verordening.
            
            
               Artikel 2
            
            
               Levensmiddelen die zijn opgenomen in de bijlage bij deze verordening en die rechtmatig in de handel zijn gebracht vóór de inwerkingtreding ervan, mogen na die datum in de handel blijven tot en met [Publicatiebureau: gelieve de exacte datum in te voegen – zes maanden na de inwerkingtreding van deze verordening].
            
            
               Artikel 3
            
            
               Inwerkingtreding en toepassing
            
            
               Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.
            
         
         
            
               Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.
            
            
               Gedaan te Brussel, 7.9.2020
            
            
               
                     Voor de Commissie
               
               
                     De voorzitter
                     Ursula VON DER LEYEN
               
               
            
         
         
            
                  
                     (1)
                  
                        PB L 37 van 13.2.1993, blz. 1.
               
               
                  
                     (2)
                  
                        Verordening (EG) nr. 1881/2006 van de Commissie van 19 december 2006 tot vaststelling van de maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen (PB L 364 van 20.12.2006, blz. 5).
               
            
      
    ---documentbreak--- 
      
         
         
            
               BIJLAGE 
            
            
               De volgende vermelding wordt toegevoegd aan afdeling 6 van de bijlage bij Verordening (EG) nr. 1881/2006, na vermelding 6.1.15 “Gedroogde specerijen, met uitzondering van kardemom en gerookte Capsicum spp.”:
            
            
                     
                        “6.1.16
                     
                  
                  
                     
                        Poeder van levensmiddelen van plantaardige oorsprong voor de bereiding van dranken, met uitzondering van de in 6.1.2 en 6.1.11 bedoelde producten (*)
                     
                  
                  
                     
                        10,0
                     
                  
                  
                     
                        50,0
                     
                  
               
               (*)de bereiding van dranken heeft betrekking op het gebruik van fijngemalen poeders die door vloeistoffen kunnen worden geroerd om dranken te maken.”