CELEX: 32001L0052
Language: sk
Date: 2001-07-03 00:00:00
Title: Smernica Komisie 2001/52/ES z 3. júla 2001, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 95/31/ES ustanovujúca osobitné kritériá čistoty týkajúce sa sladidiel na použitie v potravináchText s významom pre EHP.

Dôležité právne oznámenie

|

32001L0052

Úradný vestník L 190 , 12/07/2001 S. 0018 - 0020

		Smernica Komisie 2001/52/ESz 3. júla 2001,ktorou sa mení a dopĺňa smernica 95/31/ES ustanovujúca osobitné kritériá čistoty týkajúce sa sladidiel na použitie v potravinách(Text s významom pre EHP)KOMISIA EURÓPSKYCH SPOLOČENSTIEV,so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva,so zreteľom na smernicu Rady 89/107/EEC z 21. decembra 1988 o aproximácii právnych predpisov členských štátov, týkajúcich sa potravinárskych prídavných látok povolených na použitie v potravinách určených na ľudskú spotrebu [1], v znení smernice 94/34/ES Európskeho parlamentu a Rady [2], a najmä na jej článok 3 ods. 3 písm. a),po porade s Vedeckým výborom pre potraviny,keďže:(1) Smernica Rady 94/35/ES Európskeho parlamentu a Rady z 30. júna 1994 o sladidlách používaných v potravinách [3], v znení smernice 96/83/ES [4], uvádza tie látky, ktoré sa môžu použiť ako sladidlá v potravinách.(2) Smernica Komisie 95/31/ES z 5. júla 1995 ustanovujúca osobitné kritériá čistoty týkajúce sa sladidiel na použitie v potravinách [5], naposledy zmenená a doplnená smernicou 2000/51/ES [6], stanovuje kritériá čistoty pre sladidlá uvedené v smernici 94/35/ES.(3) Je nevyhnutné, aby sa v zmysle technického pokroku zmenili a doplnili kritériá čistoty stanovené v smernici 95/31/ES pre manit (E 421) a acesulfám K (E 950).(4) Je nevyhnutné zohľadniť špecifikácie a analytické metódy pre sladidlá uvedené v Potravinovom kódexe Spoločným výborom expertov FAO/WHO (Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo/Svetovej zdravotníckej organizácie) pre potravinárske prídavné látky (JECFA).(5) V dôsledku toho je nevyhnutné upraviť smernicu 95/31/ES.(6) Opatrenia upravené v tejto smernici sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potraviny,PRIJALA TÚTO SMERNICU:Článok 1V prílohe smernice 95/31/ES sa text týkajúci sa E 421 manitu a E 950 acesulfám K nahrádza textom v prílohe tejto smernice.Článok 2Členské štáty prijmú zákony, iné právne predpisy a správne opatrenia nevyhnutné na dosiahnutie súladu s touto smernicou najneskôr do 30. júna 2002. Bezodkladne o tom informujú Komisiu.Členské štáty uvedú priamo v prijatých ustanoveniach alebo pri ich úradnom uverejnení odkaz na túto smernicu. Podrobnosti o odkaze upravia členské štáty.Článok 3Táto smernica nadobúda účinnosť v dvadsiaty deň po jej uverejnení v Úradnom vestníku Európskych spoločenstiev.Článok 4Táto smernica je adresovaná členským štátom.V Bruseli 3. júla 2001Za KomisiuDavid Byrnečlen Komisie[1] Ú. v. ES L 40, 11.2.1989, s. 27.[2] Ú. v. ES L 237, 10.9.1994, s. 1.[3] Ú. v. ES L 237, 10.9.1994, s. 3.[4] Ú. v. ES L 48, 19.2.1997, s. 16.[5] Ú. v. ES L 178, 28.7.1995, s. 1.[6] Ú. v. ES L 198, 4.8.2000, s. 41--------------------------------------------------PRÍLOHA"E 950 ACESULFÁM KSynonymá | Acesulfám draselný, draselná soľ 3,4-dihydro-6-metyl-1,2,3-oxatiazín-4-jeden, 2,2-dioxid |DefiníciaChemický názov | 6-metyl-1,2,3-oxatiazín-4(3H)-jeden-2,2-dioxid draselná soľ |Einecs | 259–715–3 |Chemický vzorec | C4H4KNO4S |Molekulárna hmotnosť | 201,24 |Vzorka | Najmenej 99 % obsah C4H4KNO4 na bezvodej báze |Opis | Biely kryštalický prášok bez zápachu. Približne 200-krát sladší ako sacharóza |IdentifikáciaA. Rozpustnosť | Vysoko rozpustná vo vode, veľmi málo rozpustná v etanole |B. Absorpcia ultrafialového žiarenia | Najviac 227 ± 2 nm na roztok 10 mg v 1000 ml vody |C. Pozitívny test na draslík | Test spĺňa (testuje rezíduum získané zapálením 2 g vzorky) |D. Test zrážania | Pridajte pár kvapiek 10 % roztoku kobaltnitritu sodného do roztoku 0,2 g vzorky do 2 ml kyseliny octovej a 2 ml vody. Vytvorí sa žltá zrazenina. |ČistotaÚbytok pri sušení | Najviac 1 % (105 °C, dve hodiny) |Organické nečistoty | Spĺňa test pri 20 mg/kg UV aktívnych zložiek |Fluorid | Najviac 3 mg/kg |Olovo | Najviac 1 mg/kg |E 421 MANIT1.ManitSynonymá | D-manit |Definícia | Vyrobený katalytickou hydrogenáciou uhľohydrátových roztokov obsahujúcich glukózu a/alebo fruktózu |Chemický názov | D-manit |Einecs | 200–711–8 |Chemický vzorec | C6H14O6 |Molekulárna hmotnosť | 182,2 |Vzorka | Najmenej 96,0 % obsah D-manitu a najviac 102 % na vysušenej báze |Opis | Biely kryštalický prášok bez zápachu |IdentifikáciaA. Rozpustnosť | Vysoko rozpustný vo vode, veľmi málo rozpustný v etanole, prakticky nerozpustný v éteri. |B. Pásmo topenia | V rozpätí od 164 do 169 °C |C. Chromatografia v tenkej vrstve | Spĺňa test |D. Špecifická rotácia | [α] 20D: + 23o až + 25o (boritanový roztok) |E. pH | Medzi 5 a 8 Pridajte 0,5 ml nasýteného roztoku chloridu draselného do 10 ml 10 % w/v roztoku vzorky, potom odmerajte pH |ČistotaÚbytok pri sušení | Najviac 0,3 % (105 °C, štyri hodiny) |Redukujúce cukry | Najviac 0,3 % (ako glukóza) |Cukry celkom | Najviac 1 % (ako glukóza) |Síranový popol | Najviac 0,1 % |Chloridy | Najviac 70 mg/kg |Síran | Najviac 100 mg/kg |Nikel | Najviac 2 mg/kg |Olovo | Najviac 1 mg/kg |2.Manit vyrobený kvasenímSynonymá | D-manit |Definícia | Vyrobený nepretržitým kvasením za aeróbnych podmienok za použitia obvyklého druhu kvasiniek Zygosaccharomyces rouxii |Chemický názov | D manit |Einecs | 200–711–8 |Chemický vzorec | C6H14O6 |Molekulárna hmotnosť | 182,2 |Vzorka | Najmenej 99 % na vysušenej báze |Opis | Biely kryštalický prášok bez zápachu |IdentifikáciaA. Rozpustnosť | Rozpustný vo vode, veľmi málo rozpustný v etanole, prakticky nerozpustný v éteri. |B. Pásmo topenia | V rozpätí od 164 do 169 °C |C. Chromatografia v tenkej vrstve | Spĺňa test |D. Špecifická rotácia | [α] 20D: + 23o až + 25o (boritanový roztok) |E. pH | Medzi 5 a 8 Pridajte 0,5 ml nasýteného roztoku chloridu draselného do 10 ml 10 % w/v roztoku vzorky, potom odmerajte pH |ČistotaArabitol | Najviac 0,3 % |Úbytok pri sušení | Najviac 0,3 % (105 °C, štyri hodiny) |Redukujúce cukry | Najviac 0,3 % (ako glukóza) |Cukry celkom | Najviac 1 % (ako glukóza) |Síranový popol | Najviac 0,1 % |Chloridy | Najviac 70 mg/kg |Síran | Najviac 100 mg/kg |Olovo | Najviac 1 mg/kg |Aeróbna mezofylická baktéria | Najviac 103/g |Koliformné organizmy | Neprítomné v 10 g |Salmonella | Neprítomné v 10 g |E. coli | Neprítomné v 10 g |Staphylococcus aureus | Neprítomné v 10 g |Pseudomonas aeruginosa | Neprítomné v 10 g |Plesne | Najviac 100/g |Kvasinky | Najviac 100/g" |--------------------------------------------------