CELEX: 32012R0594
Language: bg
Date: 2012-07-05 00:00:00
Title: Регламент (ЕС) № 594/2012 на Комисията от 5 юли 2012 година за изменение на Регламент (ЕС) № 1881/2006 по отношение на максимално допустимите количества на замърсителите охратоксин А, недиоксиноподобни PCB и меламин в храните  текст от значение за ЕИП

6.7.2012   
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               L 176/43
            
         РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 594/2012 НА КОМИСИЯТА
   от 5 юли 2012 година
   за изменение на Регламент (ЕС) № 1881/2006 по отношение на максимално допустимите количества на замърсителите охратоксин А, недиоксиноподобни PCB и меламин в храните
   (текст от значение за ЕИП)
   ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
   като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
   като взе предвид Регламент (ЕИО) № 315/93 на Съвета от 8 февруари 1993 г. за установяване на общностни процедури относно замърсителите в храните (1), и по-специално член 2, параграф 3 от него,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               С Регламент (ЕО) № 1881/2006 на Комисията (2) се определят максимално допустимите количества на някои замърсители в храните.
            
         
               (2)
            
            
               С Регламент (ЕС) № 1259/2011 на Комисията (3) се изменя Регламент (ЕО) № 1881/2006 и се установяват нови максимално допустими количества за недиоксиноподобни PCB, които започват да се прилагат от 1 януари 2012 г. Подходящо е да се предвиди, че посочените максимално допустими количества не се прилагат за храни, които са били законно пуснати на пазара преди тази дата.
            
         
               (3)
            
            
               С Регламент (ЕС) № 105/2010 на Комисията (4) се изменя Регламент (ЕО) № 1881/2006 и за охратоксин А в подправки бе установено окончателно по-ниско максимално допустимо количество, за което се смята, че е постижимо, ако се прилагат добри практики. За да се позволи на страните производителки на подправки да вземат превантивни мерки и за да се предотвратят недопустими по обхват смущения в търговията, в посочения регламент освен това бе предвидено за ограничен период да се прилага по-високо максимално допустимо количество. Освен това, в регламента бе предвидено извършването на оценка на това, доколко е възможно чрез прилагането на добри практики в различните региони на производство по света да се постигнат по-ниски количества охратоксин А. Оценката трябваше да се изготви преди да за почнат да се прилагат по-ниските максимално допустими количества за охратоксин А. Въпреки че в различните райони на производство по света се отбелязва значително подобрение на прилагането на добрите практики, предвижданото по-ниско максимално допустимо количество на охратоксин А все още не е трайно постижимо при видовете Capsicum. Поради това е целесъобразно да се отложи прилагането на по-ниското максимално допустимо количество за Capsicum spp.
            
         
               (4)
            
            
               Пшеничният глутен се получава като съпътстващ продукт при производството на нишесте. Бяха представени доказателства, че настоящото максимално допустимото количество за охратоксин А в пшеничния глутен вече не може да бъде постигнато, по-специално към края на периода на съхранение, дори при стриктно прилагане на добрите практики по отношение на съхранението, вероятно поради променящите се климатични условия. Поради това е целесъобразно да се измени настоящото максимално допустимо количество до достигането на равнище, което може да бъде постигнато чрез прилагането на добри практики и което в същото време осигурява високо равнище на защита на човешкото здраве.
            
         
               (5)
            
            
               На 4 април 2006 г. по искане на Комисията експертната научна група по замърсителите в хранителната верига към Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) прие актуализирано научно становище по отношение на охратоксин А (ОТА) в храните (5), като взе предвид новата научна информация и въведе допустима седмична доза (ДСД) от 120 ng/kg телесно тегло. В съответствие със заключенията, съдържащи се в приетото от ЕОБХ становище, предвижданите в настоящия регламент промени по отношение на охратоксин А продължават да осигуряват високо равнище на защита на човешкото здраве.
            
         
               (6)
            
            
               По искане на Комисията на 18 март 2010 г. ЕОБХ прие научно становище относно меламина в храните и фуражите (6). От направените от него констатации става ясно, че експозицията на меламин може да доведе до образуването на кристали в уринарния тракт. Кристалите, наблюдавани при животни и деца вследствие на замърсяване на фуражи и храни за кърмачета с меламин, увреждат проксималния тубул, а в някои случаи водят до смърт. Комисията за Кодекс Алиментариус е установила максимално допустими количества за меламин във фуражите и храните (7). С оглед на опазването на общественото здраве е целесъобразно посочените максимално допустими количества да бъдат включени в Регламент (ЕО) № 1881/2006, тъй като те са в съответствие със заключенията, съдържащи се в становището на ЕОБХ.
            
         
               (7)
            
            
               Поради това Регламент (ЕО) № 1881/2006 следва да бъде съответно изменен.
            
         
               (8)
            
            
               Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и не бяха обект на възражение нито от страна на Европейския парламент, нито от страна на Съвета,
            
         ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
   Член 1
   Разпоредби за изменение
   Регламент (ЕО) № 1881/2006 се изменя, както следва:
   
               (1)
            
            
               В член 11 първата алинея се изменя, както следва:
               
                           а)
                        
                        
                           уводното изречение се заменя със следното:
                           „Настоящият регламент не се прилага за продукти, които са били пуснати на пазара преди датите, посочени в букви а) — е), в съответствие с разпоредбите, приложими към съответната дата:“
                        
                     
                           б)
                        
                        
                           добавят се следните букви д) и е):
                           
                                       „д)
                                    
                                    
                                       1 януари 2012 г. по отношение на максимално допустимите количества за недиоксиноподобни PCB, посочени в раздел 5 от приложението;
                                    
                                 
                                       е)
                                    
                                    
                                       1 януари 2015 г. по отношение на максимално допустимото количество за охратоксин А в Capsicum spp., посочено в точка 2.2.11. от приложението.“
                                    
                                 
                     
         
               (2)
            
            
               Приложението се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
            
         Член 2
   Влизане в сила
   Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
   Той се прилага от датата на влизане в сила, с изключение на разпоредбите, предвидени в точка 2.2.11. от приложението, които се прилагат от 1 юли 2012 г.
   
      Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
      Съставено в Брюксел на 5 юли 2012 година.
      
         
            За Комисията
         
         
            Председател
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ОВ L 37, 13.2.1993 г., стр. 1.
   
      (2)  ОВ L 364, 20.12.2006 г., стр. 5.
   
      (3)  ОВ L 320, 3.12.2011 г, стр. 18.
   
      (4)  ОВ L 35, 6.2.2010 г., стр. 7.
   
      (5)  Експертна група на ЕОБХ по замърсителите в хранителната верига (CONTAM); Научно становище относно охратоксин А в храните, EFSA Journal 2006 г.; 365:1-56. Достъпно на адрес: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/365.pdf
   
      (6)  Експертна група на ЕОБХ по замърсителите в хранителната верига и Експертна група на ЕОБХ по материали, които влизат в контакт с храни, ензими, аромати и спомагателни средства за обработка; Научно становище относно меламина в храните и фуражите. EFSA Journal, 2010 г.; 8(4):1573. (145 стр.) doi:10.2903/j.efsa.2010.1573. Достъпно на адрес: www.efsa.europa.eu
   
      (7)  Доклад от тридесет и третата сесия на съвместната програма на ФАО и СЗО относно стандартите за храните; Комисия за Кодекс Алиментариус, Женева, Швейцария, 5—9 юли 2010 г. (ALINORM 10/33/REP).
   
      ПРИЛОЖЕНИЕ
      Приложението към Регламент (ЕО) № 1881/2006 се изменя, както следва:
      
                  (1)
               
               
                  Раздел 2.2 „Охратоксин А“ се изменя, както следва:
                  
                              а)
                           
                           
                              Точка 2.2.2 се заменя със следното:
                              
                                          „2.2.2.
                                       
                                       
                                          Всички продукти, получени от непреработени зърнени храни, включително преработени продукти от зърнени храни и зърнени храни, предназначени за директна консумация от човека, с изключение на храните, посочени в точки 2.2.9, 2.2.10 и 2.2.13
                                       
                                       
                                          3,0“
                                       
                                    
                        
                              б)
                           
                           
                              Точка 2.2.11 се заменя със следното:
                              
                                          „2.2.11.
                                       
                                       
                                          Подправки, в това число сушени подправки
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          
                                             Piper spp. (плодове, включително бял и черен пипер)
                                          
                                             Myristica fragrans (индийско орехче)
                                          
                                             Zingiber officinale (джинджифил)
                                          
                                             Curcuma longa (куркума)
                                       
                                       
                                          15 μg/kg
                                       
                                    
                                          
                                             Capsicum spp. (сушени плодове, цели или смлени, включително люти чушки, люти чушки на прах, лют червен пипер и сладък червен пипер)
                                       
                                       
                                          30 μg/kg до 31.12.2014 г.
                                          15 μg/kg от 1.1.2015 г.
                                       
                                    
                                          Смеси от подправки, съдържащи една от посочените по-горе подправки
                                       
                                       
                                          15 μg/kg“
                                       
                                    
                        
                              в)
                           
                           
                              След точка 2.2.12 се вмъква следната точка 2.2.13:
                              
                                          „2.2.13.
                                       
                                       
                                          Пшеничен глутен, който не се продава директно на потребителя
                                       
                                       
                                          8,0“
                                       
                                    
                        
            
                  (2)
               
               
                  Добавя се следният Раздел 7: „Меламин и неговите структурни аналози“:
                  „Раздел 7:   Меламин и неговите структурни аналози
                  
                  
                              Храни
                           
                           
                              Максимално допустими количества
                              (mg/kg)
                           
                        
                              7.1.
                           
                           
                              Меламин
                           
                           
                               
                           
                        
                              7.1.1.
                           
                           
                              Храни, с изключение на храни за кърмачета и преходни храни (1)
                              
                           
                           
                              2,5
                           
                        
                              7.1.2.
                           
                           
                              храни на прах за кърмачета и преходни храни на прах
                           
                           
                              1
                           
                        
            
         (1)  Максимално допустимото количество не се прилага за храни, за които може да се докаже, че по-високото от 2,5 mg/kg количество меламин е следствие от разрешена употреба на циромазин като инсектицид. Количеството меламин не трябва да надвишава количеството циромазин.“