CELEX: 31989D0651
Language: es
Date: 1989-10-26 00:00:00
Title: 89/651/CEE: Decisión de la Comisión, de 26 de octubre de 1989, por la que se fijan las definiciones de las características y la lista de productos agrícolas que deben utilizarse para la realización de las encuestas comunitarias sobre la estructura de las explotaciones agrarias durante el período 1988-1997

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31989D0651

89/651/CEE: Decisión de la Comisión, de 26 de octubre de 1989, por la que se fijan las definiciones de las características y la lista de productos agrícolas que deben utilizarse para la realización de las encuestas comunitarias sobre la estructura de las explotaciones agrarias durante el período 1988-1997  

Diario Oficial n° L 391 de 30/12/1989 p. 0001 - 0041 Edición especial en finés : Capítulo 3 Tomo 31 p. 0033  Edición especial sueca: Capítulo 3 Tomo 31 p. 0033 

DECISIÓN DE LA COMISIÓNde 26 de octubre de 1989por la que  se fijan las definiciones de la características y la lista de productos agrícolas que deben  utilizarse para la realización de las encuestas comunitarias sobre la estructura de las  explotaciones agrarias durante el período 1988-1997(89/651/CEE)LA COMISIÓN DE LAS  COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) N° 571/88 del Consejo, de 29 de febrero de 1988, por el que se regula la  organización de encuestas sobre la estructura de las explotaciones agrarias durante el período  1988-1997 (1), modificado por el Reglamento (CEE) N° 807/89 (2), y, en particular, su artículo 8, Considerando que los resultados de las encuestas sobre la estructura de las explotaciones agrarias,  prevista por el Reglamento (CEE) N° 571/88, sólo podrán concordar en el conjunto de la Comunidad  Económica Europea si los conceptos contenidos en la relación de características se entienden y  utilizan de manera uniforme; que, por consiguiente, es preciso establecer definiciones comunitarias  para dichos conceptos en la medida en que resulten necesarias; Considerando que, para facilitar la comparación de los resultados de las encuestas, resulta  conveniente conservar, en la medida de lo posible, las definiciones y delimitaciones geográficas  utilizadas en encuestas similares efectuadas anteriormente sobre la estructura de las explotaciones  agrarias; Considerando que, en virtud de lo dispuesto por el aparta-do 2 del artículo 8 del Reglamento (CEE)  N° 571/88, las definiciones correspondientes a la lista de características, así como a las regiones  y circunscripciones, son las previstas por la Decisión 83/461/CEE de la Comisión (3), modificada  enúltimo lugar por la Decisión 85/643/CEE (4), y que las modificaciones a que hubiere lugar se  adoptarán según el procedimiento previsto por el artículo 15 del Reglamento (CEE) N° 571/88; Considerando que el período de aplicación del Reglamento (CEE) N° 571/88 está comprendido entre  1988 y 1997 y que dicho Reglamento es válido para varias encuestas comunitarias, resulta útil  establecer una relación completa y actualizada de definiciones comunitarias de las características  que deben examinarse en las encuestas; Considerando que resulta útil, además, completar dichas definiciones con explicaciones y ejemplos  para facilitar la utilización práctica de la relación de características en los Estados miembros y  la interpretación de los resultados de la encuesta; Considerando que la definición estadística de la explotación agraria que establece el Reglamento  (CEE) N° 571/88 debe ser uniforme en toda la Comunidad Económica Europea y que, dado que dicha  definición se refiere a productos agrarios, es preciso revisar la relación normalizada de los  mismos; Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité  permanente de estadística agraria, HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN: Artículo 1La relación de definiciones comunitarias que deben utilizarse en las  encuestas estadísticas de la Comunidad sobre laestructura de las explotaciones agrarias, según lo  previsto por el Reglamento (CEE) N° 571/88, figura en el Anexo I, así como las explicaciones y  ejemplos relativos a las mismas. Artículo 2La relación de productos agrícolas a la que se hace referencia en la definición de  explotación agraria, se consigna en el Anexo II. Artículo 3Habida cuenta de las condiciones propias de determinadosEstados miembros, se admiten y  enuncian en el Anexo III excepciones a las definiciones comunitarias. Artículo 4Los destinatarios de la presente Decisión serán los Estados miembros. Hecho en Bruselas, el 26 de octubre de 1989. Por la ComisiónHenning CHRISTOPHERSENVicepresidente(1) DO N° L 56 de 2. 3.  1988, p. 1. (2) DO N° L 86 de 31. 3. 1989, p. 1. (3) DO N° L 251 de 12. 9. 1983, p. 100. (4) DO N° L 379 de 31. 12. 1985, p. 61.  ANEXO I DEFINICIONES Y EXPLICACIONES REFERENTES A LA LISTA DE CARACTERÍSTICAS QUE DEBEN  UTILIZARSE PARA LAS ENCUESTAS COMUNITARIAS SOBRE LA ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS (I =  definiciones; II = explicaciones)EXPLOTACIÓN AGRARIAI. Unidad técnico-económica sometida a una gestión única y que produzca productos agrarios. II. 1. La explotación agraria se define, por lo tanto, en función de los criterios siguientes. 1.1Producción de productos agrícolasSe entenderán por productos agrícolas, con arreglo a esta  encuesta, los productos previstos en elAnexo II. 1.2Gestión únicaHabrá asimismo gestión única cuando ésta se ejerza por varias personas en común. 1.3Unidad técnico-económicaSe caracteriza generalmente por la utilización en común de la mano de  obra y de los medios de producción. 2. Casos especiales2.1. a)  Cuando una explotación figure a nombre de varias personas, por razones fiscales o de otra  índole, ob)  cuando varias explotaciones (que anteriormente constituían explotaciones  independientes) estén bajo la dirección de un solo empresario, se considerará una sola explotación si hubiere una gestión única y constituyere una unidad  técnico-económica. 2.2. La parcela que el empresario anterior se hubiere reservado para sí mismo al transmitir la  explotación a su sucesor (heredero, arrendatario, etc.): a)  se incluirá en la explotación del sucesor si la parcela ha sido explotada con el resto de la  explotación y, como norma general, con la misma mano de obra y los mismos medios de producción; b)  se considerará perteneciente a la explotación del cedente si la parcela ha sido explotada  normalmente por el empresario anterior con su propia mano de obra y sus propios medios de  producción. 2.3Se considerarán asimismo explotaciones agrarias, con arreglo a esta encuesta, siempre que se  cumplan los restantes criterios citados anteriormente para la definición de una explotación  agraria: a)  las explotaciones ganaderas de toros, verracos, machos cabríos y moruecos para la reproducción,  acaballaderos y salas de incubación, b)  las explotaciones agrarias de institutos de investigación, hospitales, comunidades religiosas,  escuelas y establecimientos penitenciarios, c)  las explotaciones agrarias de empresas industriales, d)  las explotaciones comunales constituidas por praderas permanentes y pastizales, superficies  hortícolas o de otro tipo, siempre que se exploten por cuenta de la administración comunal (por  ejemplo: tierras cedidas en arrendamiento mediante pago para ser utilizadas, por animales) (;)(;)  N° entrarán en este apartado: - las tierras comunales asignadas (C/03), - las tierras comunales arrendadas (C/02). 2.4. N° se considerarán explotaciones agrarias con arreglo a esta encuesta: a)  las caballerizas, las zonas utilizadas para el ejercicio de los caballos de carreras, b)  las perreras, c)  las tiendas de animales, mataderos, etc. (sin cría). 2.5. Una agrupación parcial de explotaciones (¹) será considerada como explotación agraria independiente  de las explotaciones asociadas cuando emplee principalmente factores de producción propios (y no  los factores de producción de las explotaciones asociadas). A.  IMPLANTACIÓN GEOGRÁFICA DE LA EXPLOTACIÓNLa explotación, con todos sus datos, se censará en la  circunscripción donde se encuentre la sede de la explotación (A/01). Sede de la explotaciónLa sede de la explotación se definirá de acuerdo con las normas de los  Estados miembros. A/01CircunscripciónI. Las regiones y circunscripciones, con arreglo a las encuestas de estructura, serán las siguientes: ALEMANIA (número de clave del país = 01) RegionesCircunscripciones001.  Schleswig-Holstein001. Schleswig-Holstein003. Niedersachsen001. Braunschweig002. Hannover003.  Lueneburg004. Weser-Ems005. Nordrhein-Westfalen001. Duesseldorf003. Koeln005. Muenster007.  Detmold009. Arnsberg006. Hessen004. Darmstadt005. Giessen006. Kassel007.  Rheinland-Pfalz001. Koblenz002. Trier003. Rheinhessen-Pfalz008. Baden-Wuerttemberg001.  Stuttgart002. Karlsruhe003. Freiburg004. Tuebingen009. Bayern001. Oberbayern002.  Niederbayern003. Oberpfalz004. Oberfranken005. Mittelfranken006. Unterfranken007.  Schwaben010. Saarland001. Saarland012. Hamburg, Bremen und Berlin (West)001. Hamburg, Bremen  und Berlin (West)(;) Una agrupación parcial de explotaciones se caracteriza porque cada  explotación asociada pone a disposición de dicha agrupación un sector de su explotación para que  sea explotado en común (por ejemplo: una plantación de frutales común o un establo común) (fusión  parcial). FRANCIA (número de clave del país = 02) RegionesCircunscripciones011. Île-de-France075.  Paris077. Seine-et-Marne078. Yvelines091. Essonne092. Hauts-de-Seine093.  Seine-Saint-Denis094. Val-de-Marne095. Val-d'Oise021. Champagne-Ardenne008. Ardennes010.  Aube051. Marne052. Haute-Marne022. Picardie002. Aisne060. Oise080. Somme023.  Haute-Normandie027. Eure076. Seine-Maritime024. Centre018. Cher028. Eure-et-Loir036.  Indre037. Indre-et-Loire041. Loir-et-Cher045. Loiret025. Basse-Normandie014. Calvados050.  Manche061. Orne026. Bourgogne021. Côte-d'Or058. Nièvre071. Saône-et-Loire089. Yonne031.  Nord-Pas-de-Calais059. Nord062. Pas-de-Calais041. Lorraine054. Meurthe-et-Moselle055.  Meuse057. Moselle088. Vosges042. Alsace067. Bas-Rhin068. Haut-Rin043. Franche-Comté025.  Doubs039. Jura070. Haute-Saône090. Belfort (Territoire de)052. Pays-de-la-Loire044.  Loire-Atlantique049. Maine-et-Loire053. Mayenne072. Sarthe085. Vendée053. Bretagne022.  Côte-du-Nord029. Finistère035. Ille-et-Vilaine056. Morbihan054. Poitou-Charentes016.  Charente017. Charente-Maritime079. Deux-Sèvres086. Vienne072. Aquitaine024. Dordogne033.  Gironde040. Landes047. Lot-et-Garonne064. Pyrénées-Atlantiques073. Midi-Pyrénées009.  Ariège012. Aveyron031. Haute-Garonne032. Gers046. Lot065. Hautes-Pyrénées081. Tarn082.  Tarn-et-Garonne074. Limousin019. Corrèze023. Creuse087. Haute-Vienne082. Rhône-Alpes001.  Ain007. Ardèche026. Drôme038. Isère042. Loire069. Rhône073. Savoie074. Haute-Savoie083.  Auvergne003. Allier015. Cantal043. Haute-Loire063. Puy-de-Dôme091. Languedoc-Roussillon011.  Aude030. Gard034. Hérault048. Lozère066. Pyrénées-Orientales093.  Provence-Alpes-Côte-d'Azur004. Alpes-de-Haute-Provence005. Hautes-Alpes006. Alpes-Maritimes013.  Bouches-du-Rhône083. Var084. Vaucluse094. Corse02A. Corse-du-Sud02B. Haute-CorseITALIA  (número de clave del país = 03) RegionesCircunscripciones001. Piemonte001. Torino002.  Vercelli003. Novara004. Cuneo005. Asti006. Alessandria002. Valle d'Aosta007. Valle  d'Aosta003. Lombardia008. Varese009. Como010. Sondrio011. Milano012. Bergamo013.  Brescia014. Pavia015. Cremona016. Mantova005. Veneto017. Verona018. Vicenza019. Belluno020.  Treviso021. Venezia022. Padova023. Rovigo006. Friuli-Venezia Giulia024. Pordenone025.  Udine026. Gorizia027. Trieste007. Liguria028. Imperia029. Savona030. Genova031. La  Spezia008. Emilia Romagna032. Piacenza033. Parma034. Reggio nell'Emilia035. Modena036.  Bologna037. Ferrara038. Ravenna039. Forlì009. Toscana040. Massa-Carrara041. Lucca042.  Pistoia043. Firenze044. Livorno045. Pisa046. Arezzo047. Siena048. Grosseto010. Umbria049.  Perugia050. Terni011. Marche051. Pesaro e Urbino052. Ancona053. Macerata054. Ascoli  Piceno012. Lazio055. Viterbo056. Rieti057. Roma058. Latina059. Frosinone013. Abruzzi060.  L'Aquila061. Teramo062. Pescara063. Chieti014. Molise064. Isernia065. Campobasso015.  Campania066. Caserta067. Benevento068. Napoli069. Avellino070. Salerno016. Puglia071.  Foggia072. Bari073. Taranto074. Brindisi075. Lecce017. Basilicata076. Potenza077.  Matera018. Calabria078. Cosenza079. Catanzaro080. Reggio di Calabria019. Sicilia081.  Trapani082. Palermo083. Messina084. Agrigento085. Caltanissetta086. Enna087. Catania088.  Ragusa089. Siracusa020. Sardegna090. Sassari091. Nuoro092. Oristano093. Cagliari021.  Bolzano-Bozen094. Bolzano-Bozen022. Trento095. TrentoPAÍSES BAJOS (número de clave del país  = 04) RegionesCircunscripciones001. Noord-Nederland001. Groningen002. Friesland003.  Drenthe002. Oost-Nederland004. Overijssel005. Flevoland006. Gelderland003.  West-Nederland007. Utrecht008. Noord-Holland009. Zuid-Holland010. Zeeland004.  Zuid-Nederland011. Noord-Brabant012. LimburgBÉLGICA (número de clave del país = 05)  RegionesCircunscripciones001. Vlaams gewest en Brussel002. Région Wallone001. Antwerpen002.  Brabant003. West Vlaanderen004. Oost Vlaanderen005. Hainaut006. Liège007. Limburg008.  Luxembourg009. NamurLUXEMBURGO (número de clave del país = 06)Una región - Luxemburgo (clave  = 001)Una Circunscripción - Luxemburgo (clave = 001)REINO UNIDO (número de clave del país =  07) RegionesCircunscripciones001. North001. Cumbria002. Northumberland, Tyne &  Wear,  Durham, Cleveland002. Yorkshire and Humberside003. Humberside004. North Yorkshire005. South Yorkshire,  West Yorkshire003. East Midlands006. Derbyshire, Nottinghamshire007. Leicestershire,  Northamptonshire008. Lincolnshire004. East Anglia009. Norfolk and Suffolk010. Cambridge005.  South East011. Bedford, Hertfordshire, Greater London012. Berkshire, Buckinghamshire,  Oxfordshire013. East Sussex, Surrey, West Sussex014. Essex015. Hampshire, Isle of Wight016.  Kent006. South West017. Avon, Gloucestershire, Wiltshire018. Cornwall, Devon, Isles of  Scilly019. Dorset, Somerset007. West Midlands020. Hereford and Worcester, Warwickshire, West Midlands (County)021. Shropshire (Salop), Staffordshire008. North West022. Cheshire023.  Greater Manchester, Lancashire, Merseyside009. Wales024. Clwyd, Dyfed, Gwynedd, Powys025.  Gwent, Mid-South-West Glamorgan010. Scotland026. South East (comprising Borders, Central, Fife,  Lothian, Tayside)027. South West (comprising Dumfries andGalloway, Strathclyde)028. North West  (comprising Highland, Western Isles, Orkney, Shetland)029. North East (comprising Grampian Region)011. Northern  Ireland036. Northern IrelandIRLANDA (número de clave del país = 08)Una sola región - Irlanda  (número de clave = 001)Circunscripciones 001. Carlow002. Dublin003. Kildare004. Kilkenny005.  Laoighis006. Longford007. Louth008. Meath009. Offaly010. Westmeath011. Wexford012.  Wicklow013. Clare014. Cork015. Kerry016. Limerick017. Tipperary North Riding018. Tipperary  South Riding019. Waterford020. Galway021. Leitrim022. Mayo023. Roscommon024. Sligo025.  Cavan026. Donegal027. MonaghanDINAMARCA (número de clave del país = 09)Una sola región -  Dinamarca (número de clave = 001)Circunscripciones 001. Koebenhavn, Frederiksborg, Roskilde002.  Vestsjaelland003. Storstroem004. Bornholm005. Fyn006. Soenderjylland007. Ribe008. Vejle009.  Ringkoebing010. AArhus011. Viborg012. NordjyllandGRECIA (número de clave del país = 10)  RegionesCircunscripciones001. ÁíáôïëéêÞ Ìáêaaaeïíssá êáé ÈñUEêç001. Ñïaeueðçò002. ÎUEíèçò003.  éAAâñïõ004. ÊáâUEëáò005. AEñUEìáò002. ÊaaíôñéêÞ Ìáêaaaeïíssá006. Óaaññaaþí007. Èaaóóáëïíssêçò008.  ×áëêéaeéêÞò009. Êéëêssò010. Ðéaañssáò011. Çìáèssáò012. ÐÝëëáò003. AEõôéêÞ Ìáêaaaeïíssá013.  OEëþñéíáò014. ÊáóôïñéUEò015. ÊïaeUEíçò016. Ãñaaâaaíþí004. Èaaóóáëssá017. ËUEñéóáò018. Ìáãíçóssáò019.  ÔñéêUEëùí020. Êáñaessôóáò005. ÁôôéêÞ021. ÁôôéêÞò006. ÓôaañaaUE AAëëUEaeá022. Âïéùôssáò023.  OEèéþôéaeáò024. OEùêssaeáò025. AAõñõôáíssáò026. AAýâïéáò007. Íueôéï Áéãássï027. ÊõêëUEaeùí028.  AEùaeaaêáíÞóùí008. Âueñaaéï Áéãássï029. ËÝóâïõ030. ÓUEìïõ031. ×ssïõ009. AEõôéêÞ AAëëUEaeá032.  Áéôùëïáêáñíáíssáò033. Á÷ássáò034. Çëaassáò010. Ðaaëïðueííçóïò035. Êïñéíèssáò036. Áñãïëssaeáò037.  Ìaaóóçíssáò038. Ëáêùíssáò039. Áñêáaessáò011. ÍçóéUE Éïíssïõ040. AEáêýíèïõ041. Êaaoeáëëçíssáò042.  ÊÝñêõñáò043. ËaaõêUEaeáò012. éÇðaaéñïò044. Éùáííssíùí045. éÁñôáò046. ÐñÝâaaaeáò047. Èaaóðñùôssáò013.  ÊñÞôç048. Çñáêëaassïõ049. ×áíssùí050. Ëáóçèssïõ051. ÑaaèýìíçòAAÓÐÁÍ Á (íìaañï aeaa oeëáùaa aeaaë ðáó =  11) RegionesCircunscripciones001. Andalucía001. Almería002. Cádiz (incluido Ceuta)003.  Córdoba004. Granada005. Huelva006. Jaén007. Málaga (incluido Melilla)008. Sevilla002.  Aragón001. Huesca002. Teruel003. Zaragoza003. Asturias001. Asturias004. Baleares001.  Baleares005. Canarias001. Las Palmas002. Sta. Cruz de Tenerife006. Cantabria001.  Cantabria007. Castilla-León001. Ávila002. Burgos003. León004. Palencia005. Salamanca006.  Segovia007. Soria008. Valladolid009. Zamora008. Castilla-La Mancha001. Albacete002. Ciudad  Real003. Cuenca004. Guadalajara005. Toledo009. Cataluña001. Barcelona002. Gerona003.  Lérida004. Tarragona010. Extremadura001. Badajoz002. Cáceres011. Galicia001. La Coruña002.  Lugo003. Orense004. Pontevedra012. Madrid001. Madrid013. Murcia001. Murcia014.  Navarra001. Navarra015. Comunidad Valenciana001. Alicante002. Castellón de la Plana003.  Valencia016. País Vasco001. Álava002. Guipúzcoa003. Vizcaya017. La Rioja001. La  RiojaPORTUGAL (número de clave del país = 12) RegionesCircunscripciones001. Norte001.  Minho-Lima002. Cávado003. Ave004. Grande Porto005. Tâmega006. Entre Douro e Vouga007.  Douro008. Alto Trás-os-Montes002. Centro001. Baixo Vouga002. Baixo Mondego003. Pinhal  Litoral004. Pinhal Interior Norte005. Dão-Lafões006. Pinhal Interior Sul007. Serra da  Estrela008. Beira Interior Norte009. Beira Interior Sul010. Cova da Beira003. Lisboa e Vale do  Tejo001. Oeste002. Grande Lisboa003. Península de Setúbal004. Médio Tejo005. Lezíria do  Tejo004. Alentejo001. Alentejo Litoral002. Alto Alentejo003. Alentejo Central004. Baixo  Alentejo005. Algarve001. Algarve006. Açores001. Açores007. Madeira001. MadeiraA/02Zona  desfavorecidaI. Zona considerada, en la fecha de la encuesta, como desfavorecida con arreglo al artículo 3 de la  Directiva 75/268/CEE del Consejo (;), modificada en último lugar por el Reglamento (CEE) N° 797/85  ($) (y también, en su caso, de las disposiciones legislativas más recientes), en la lista  comunitaria de zonas agrarias desfavorecidas y haya sido comunicada por los Estados miembros en  aplicación de artículo 2 de la Directiva 75/268/CEE. A/02a) Zona de montañaI. Zona considerada, en la fecha de la encuesta, como zona de montaña con arreglo al apartado 3 del  artí-culo 3 de la Directiva 75/268/CEE y que figure en la lista comunitaria de zonas agrarias  desfavorecidas y haya sido comunicada por los Estados miembros en aplicación del artículo 2 de la  Directiva 75/268/CEE. (;) DO N° L 128 de 19. 5. 1975, p. 1. ($) DO N° L 93 de 30. 3. 1985, p. 1. B. PERSONALIDAD JURÍDICA Y GESTIÓN DE LA EXPLOTACIÓNB/01yB/02Responsable jurídico y económico de  la explotación (en lo sucesivo denominado «empresario»)I. La persona (física o jurídica) por cuya cuenta y en cuyo nombre se explote la explotación. El  empresario podrá ser propietario, arrendatario, enfiteuta, usufructuario o trustee. II. El empresario podrá haber cedido todo o parte del poder de decisión al jefe de la explotación. Cuando, en una explotación, ejerzan la función de empresario dos o más personas físicas, se  indicará como empresario a una sola de ellas (por ejemplo, la que asuma la mayor parte de los  riesgos, la que contribuya más a la gestión de la explotación, etc.; si dichos criterios no  permitieren designar al empresario, podrá tomarse como criterio, por ejemplo, la edad). En el caso  de las aparcerías, se indicará como empresario al aparcero. B/01Persona físicaI. Tal como se define en este epígrafe, podrá ser una persona individual o un grupo de personas. II. Se considera grupo de personas, por ejemplo, a los esposos, los hermanos y hermanas, los  coherederos, etc. B/02Jefe de la explotaciónI. La persona responsable de la gestión habitual y diaria de la explotación agraria. II. El jefe de la explotación coincidirá por regla general, pero no siempre, con el empresario. En caso  de que el empresario no sea al mismo tiempo el jefe de la explotación, el empresario habrá  encomendado a otra persona, por ejemplo a un miembro de su familia, la gestión de la explotación. Para cada explotación se contará solamente a una persona como jefe de la explotación; se  considerará jefe de la explotación a la persona que más contribuya a la gestión de la explotación. Si varias personas contribuyeren por igual, podrá tomarse en consideración la edad. B/03Formación profesional agraria del jefe de la explotaciónExperiencia exclusivamente  prácticaI. Experiencia adquirida mediante un trabajo práctico en una explotación agraria. Formación elementalI. Todo ciclo de formación concluido en una escuela de enseñanza agraria básica o en un centro en que  se imparta una formación limitada a determinadas materias (como horticultura, viticultura,  silvicultura, piscicultura, veterinaria, tecnología agraria y disciplinas análogas). II. Asimismo se considerará formación elemental haber pasado un aprendizaje agrario. Formación agraria completaI. Todo ciclo de formación de una duración mínima de dos años cursado, tras finalizar la escolaridad  obligatoria (;), en una escuela de enseñanza agraria, escuela superior o universidad en las  materias de agricultura, horticultura, viticultura, silvicultura, piscicultura, veterinaria,  tecnología agraria o disciplinas análogas. B/04¿Existe una contabilidad agraria para la gestión de la explotación?I. La contabilidad agraria debe incluir, como mínimo, el registro sistemático y regular de todos los  ingresosy gastos corrientes que sirvan para determinar, tras el cierre del ejercicio, los  beneficios de la explotación. (;) Edad en que finaliza la escolaridad obligatoria para cada Estado miembro: véase la nota a pie  de página de la página 28 del presente Diario Oficial. II. Asimismo se considerará que existe contabilidad cuando dicho registro haya comenzado durante los  doce meses anteriores a la encuesta. La contabilidad agraria puede servir de base al jefe de la explotación para la gestión de ésta;  puede servir también de instrumento para la elaboración del balance y de la cuenta de resultados. N° entrarán en el concepto de «contabilidad»: - las anotaciones ocasionales de algunas operaciones en un diario o agenda, - los registros (para calcular la rentabilidad) limitados a los ingresos y gastos de una parte de  las operaciones, - las recopilaciones de datos que tengan una finalidad exclusivamente fiscal. C. RÉGIMEN DE TENENCIA Y PARCELACIÓN DE LA EXPLOTACIÓNC/01aC/03Superficie agrícola utilizadaI. Conjunto de la superficie de las tierras labradas, las praderas permanentes y pastizales, las  tierras dedicadas a cultivos permanentes y los huertos familiares, utilizado por la explotación en  régimen de propiedad, arrendamiento, aparcería o a título gratuito. II. Régimen de tenencia - Casos especiales1.  En caso de agrupación parcial de explotaciones  (explotación agraria según 2.5) a la que se considerase explotación independiente, la totalidad de  las tierras (superficie agrícola utilizada), se asignará, de acuerdo con los regímenes de tenencia,  a la persona indicada como empresario (B/01 II). 2.  Las tierras en copropiedad o arrendadas y explotadas con varias explotaciones, siempre que no  constituyan una agrupación parcial de explotaciones, se asignarán, de acuerdo con los regímenes de  tenencia, al empresario que asuma la gestión principal de las mismas. C/01Superficie agrícola utilizada en propiedadI. Tierras de la explotación considerada que sean propiedad del empresario y que sean explotadas total  o parcialmente por éste. Se incluyen asimismo en este apartado las tierras explotadas por el  empresario en calidad de usufructuario, enfiteuta o títulos equivalentes. II. Las tierras puestas a disposición de un trabajador agrícola en forma de salario se considerarán  parte integrante de la explotación que las hubiere puesto a disposición del mismo siempre que el  trabajador agrícola no utilice sus propios medios de producción. La parcela de un ascendiente (explotación agraria según 2.2) se considerará asimismo parte  integrante de la explotación, siempre que el ascendiente no utilice sus propios medios de  producción. Por el contrario, no se tomarán en consideración los derechos de pastos de las superficies comunes  de hierba (por ejemplo, los pastizales comunales o de cooperativas) (dichas superficies, al no  constituir superficies de explotación, no se incluirán en esta encuesta). C/02Superficie agrícola utilizada en arrendamientoI. Tierras arrendadas para su explotación, en general, por un período mínimo de doce meses mediante  una renta fijada de antemano (pagada en metálico y/o en especie) en un contrato (escrito o verbal)  de arrendamiento. II. Las tierras arrendadas podrán presentarse en forma: - de una explotación entera, - de parcelas de tierra. Se incluirán las tierras o explotaciones arrendadas al empresario por sus familiares (en calidad de  arrendadores), si dichas superficies fueren explotadas por la explotación considerada. Se incluirán las tierras de otra explotación de las que el empresario reciba en contraprestación un  determinado número de horas de trabajo, siempre que no se trate de tierras puestas a disposición de  un trabajador agrícola en forma de salario (;). (;) A diferencia de las tierras puestas a disposición de un trabajador agrícola como forma de  salario, que se incluyen generalmente en la rotacio n de cultivos de la explotación, el contrato de  arrendamiento previsto en este apartado no especifica solamente una determinada superficie, sino  también su emplazamiento y delimitación. Se incluirá asimismo en este epígrafe el sistema irlandés e irlandés del norte de conacre u «11  meses» en el que las tierras se arriendan por 11 meses, así como el zaaiklaargehuurd land, en el  que se arriendan durante un año las tierras preparadas para la siembra. N° se incluirán las tierras arrendadas a otra persona, habida cuenta de que no forman parte de la  explotación. C/03Superficie agrícola utilizada en aparcería y en otros regímenes de tenenciaI. a) Superficie agrícola utilizada en aparceríaTierras (o, en su caso, una explotación entera)  explotadas conjuntamente por el cedente y el aparcero con arreglo a un contrato de aparcería  (escrito o verbal). El producto se reparte entre las partes en la forma convenida. b) Superficie agrícola utilizada en otros regímenes de tenenciaRegímenes de tenencia especial  distintos de los indicados en la letra a) del punto I de los epígrafes C/01, C/02 y C/03. II. Se incluirán, entre otras: 1.  las tierras cedidas: - por el derechohabiente, para su disfrute, al empresario en calidad de funcionario o empleado (por  ejemplo, guarda forestal, eclesiástico, profesor, etc.). - por la administración municipal u otra institución para su explotación; por ejemplo, las  superficies comunes de pasto asignadas de acuerdo con la superficie (no confundir con un derecho de  pastos), 2.  las tierras explotadas a título gratuito (por ejemplo, superficies de las explotaciones  abandonadas y explotadas por la explotación considerada), 3.  la colonia parziaria de fincas enteras y de tierras parceladas (;). C/04Número de bloques que constituyen la superficie agrícola utilizadaI. Se denomina bloque a aquella parte de las tierras de la explotación totalmente rodeada de tierras,  agua, carreteras, bosques, etc., que no formen parte de dicha explotación. II. Un bloque puede comprender uno o varios campos adyacentes. Un campo es un terreno situado en el  bloque pero separado del resto de éste por líneas de demarcación claramente visibles, por ejemplo:  senderos, zanjas, arroyos y setos. Un campo puede constar de una o varias parcelas. Una parcela es  la parte o totalidad del campo en que se practica un cultivo o una determinada asociación de  cultivos. DaIUTILIZACIÓN DEL SUELO ($)La superficie total de la explotación (D a H) comprende la  superficie agrícola utilizada (D a G), explotada por la explotación, y las restantes superficies  (H). I. La superficie agrícola utilizada de la explotación comprenderá las superficies de cultivo principal  destinadas a la recolección en el año de que se trate. II. Para el desglose de las superficies de acuerdo con la utilización del suelo, cada superficie deberá  censarse una sola vez. Se incluirán los cultivos permanentes y los cultivos que ocupen el suelo durante varios años (por  ejemplo, espárragos, fresas, plantas vivaces) que no estén aún en fase de producción. Se exluirán las setas de cultivo. En caso de cultivos asociados, la superficie agrícola utilizada se distribuirá entre las  producciones vegetales en proporción a la utilización del suelo por las mismas. (;) a) En la colonia parziaria de fincas enteras, el cedente cede una finca a un cabeza de familia  que se compromete a ejecutar, con la ayuda de los miembros de su familia (familia arrendataria),  los trabajos de la finca, tomando a su cargo una parte de los gastos y repartiendo los frutos con  el cedente en proporciones determinadas. Las personas que forman la familia arrendataria tienen en  general la obligación de residir en la finca. b) En la colonia parziaria de tierras parceladas, el cedente cede únicamente una o varias parcelas  que se utilizan en las mismas condiciones que las descritas en la letra a). ($) Los números de referencia que figuran en las definiciones de los capítulos D a G se basan en la  lista de productos agrarios(Anexo II). Las superficies agrícolas asociadas a las superficies forestales se distribuirán de la misma  manera. Dicho principio no se aplicará a los cultivos mixtos (cultivados y recolectados  conjuntamente en la misma superficie, como los cereales mixtos) ni a los cultivos sucesivos (por  ejemplo, trébol y cebada). En los casos de cultivos asociados en los que uno de ellos no tenga utilidad para la explotación,  dicho cultivo se considerará inexistente a efectos de desglose de superficies. En los casos de cultivos sucesivos, no se tomará en consideración la superficie de cada cultivo,  sino que la superficie se asignará al cultivo principal (;). Podrá no aplicarse el principio de la distribución proporcional en los casos en que la aplicación  de dicho principio diera lugar a resultados muy poco satisfactorios, siempre que se respetaran las  reglas fijadas por los Estados miembros de acuerdo con la Comisión. D. TIERRAS LABRADASI. Tierras labradas con regularidad, generalmente por el sistema de rotación de cultivos. II. Las tierras labradas comprenden las categorías de cultivos D/01 a D/20 y los barbechos (D/21). D/01aD/08Cereales para la producción de semillas (incluidas las semillas para siembra)II. Se excluirán los cereales cosechados o consumidos en verde, que figurarán en el apartado D/18. D/01Trigo blando y escandaD/02Trigo duroD/03CentenoI. Incluido el tranquillón. D/04CebadaD/05AvenaI. Incluidas las mezclas de cereales de verano. D/06Maíz granoD/07ArrozD/08Otros cerealesD/09Leguminosas grano para la recolección en grano  (incluidas las semillas y las mezclas de leguminosas grano con cereales)D/09a) en cultivo puro  para forraje: guisantes, habas y haboncillos, vezas, altramuces dulces, D/09b) otras (en cultivo puro o mixto). D/10Patatas (incluidas las tempranas y las de siembra)(;) El cultivo principal, en caso de varios  cultivos sucesivos cultivados durante el mismo ciclo vegetal, será aquel cuyo valor de producción  resulte más elevado. En caso de que los valores de producción no sean netamente diferentes, se  considerará cultivo principal el que ocupe el suelo más tiempo. D/11Remolacha azucarera (excluidas las semillas)D/12Plantas de escarda forrajeras (no incluidas  las semillas)D/13Plantas industriales (incluidas las semillas en el caso de las plantas  oleaginosas herbáceas, y excluidas las semillas en el caso de las plantas textiles, el lúpulo, el  tabaco y las demás plantas industriales)D/13a) tabaco, D/13b) lúpulo, D/13c) algodón, D/13d) otras plantas oleaginosas o textiles y otras plantas industriales, D/13d) ii) semillas oleaginosas (total): - colza y nabina, - girasol, - soja, (entre otras), D/13d) ii) plantas medicinales, aromáticas y especias. II. Entre las que pueden citarse, en particular, los cultivos siguientes: angélica (angelica), belladona (atropa), manzanilla (matricaria), comino (carum), digital  (digitalis), genciana (gentiana), hisopo (hyssopus), jazmín (jasminum), lavanda y espliego  (lavandula), mejorana (origanum), melisa (melissa), hierbabuena (mentha), adormidera (papaver),  hierba doncella (vinca), pisillo (semillas) (psyllium), azafrán (curcuma), salvia (salvia),  caléndula (calendula), valeriana (valeriana), etc. D/13d) iii) otras plantas industriales: - caña de azúcar (entre otras). D/14yD/15Hortalizas frescas, melones y fresasII. Se excluirán las setas de cultivo (I/02). D/14Hortalizas frescas, melones, fresas, cultivados al aire libre o en protecciones bajasD/14a)  Cultivos en tierras de laborI. Hortalizas, melones y fresas cultivados en tierras en régimen de rotación de cultivos con otros  cultivos agrícolas. D/14a) Cultivos hortícolasI. Hortalizas, melones y fresas cultivados en tierras en régimen de rotación de cultivos con otros  cultivos hortícolas. D/15, D/17yG/07Cultivos de invernadero o en protecciones altasI. Cultivos practicados en invernaderos o en protecciones altas, fijas o móviles (vidrio o láminas de  plástico o material flexible), durante toda o la mayor parte del ciclo vegetal. II. Se excluirán las láminas flexibles de plástico puestas en el suelo, los cultivos en túneles de  plástico no accesibles al hombre, en campanas y en cajoneras portátiles. En el caso de invernaderos y protecciones altas móviles, se tendrán en cuenta todas las superficies  cubiertas durante los últimos doce meses y se sumarán éstas para obtener la superficie total de los  cultivos en invernadero; no se contará solamente la superficie de base de dichas instalaciones. Las superficies de los cultivos practicados temporalmente en invernadero y temporalmente al aire  libre se censarán exclusivamente entre los cultivos de invernadero, siempre que el período de  invernadero no sea muy corto. En caso de que una superficie dada se utilice varias veces, solamente se censará una vez. En caso de que la misma superficie de invernadero se utilice varias veces, sólo se censará la  superficie de base. D/16yD/17Flores y plantas ornamentales (excluidos los viveros)D/18Plantas forrajerasI. Conjunto de los cultivos forrajeros herbáceos sometidos al régimen de rotación de cultivos y que  ocupen la misma superficie durante menos de cinco años (forrajes anuales y plurianuales). II. Se incluirán los cereales y las plantas industriales recolectados y/o consumidos en verde. Se excluirán las plantas de escarda forrajeras (D/12). D/18a) Praderas y pastizales temporalesI. Forrajes que ocupen el suelo durante al menos una campaña y menos de cinco años, tanto si las  siembras son de gramíneas puras como si son de mezclas. D/18b) OtrasI. Otros forrajes, sobre todo anuales (por ejemplo, veza, maíz de forraje, cereales recolectados y/o  consumidos en verde, alfalfa). D/19Semillas y plantas de tierras labradas (excluidos los cereales, legumbres, patatas y plantas  oleaginosas)I. Superficies para la producción de semillas y de plantas destinadas a la venta, sin incluir  cereales, arroz, patatas y plantas oleaginosas. Las semillas y plantas para las necesidades propias  de la explotación (por ejemplo, hortalizas jóvenes como coles y lechugas) se incluirán en los  epígrafes a los que pertenezcan los cultivos. II. Se incluirán las semillas de plantas forrajeras herbáceas. D/20Otros cultivos de tierras labradasI. Cultivos de tierras labradas no incluidos en D/01 a D/19 y en D/21. D/21BarbechosI. Tierras incluidas en la rotación de cultivos, trabajadas o no, que no den cosecha en toda la  campaña. II. N° deben confundirse los barbechos con los cultivos ocultos (I/01) ni con la superficie agrícola no  utilizada (H/01). La característica esencial de las tierras en barbecho es que se dejan en  descanso, generalmente durante una campaña, para su mejora. Los barbechos podrán presentarse en forma de: 1.  tierras yermas sin ningún cultivo; 2.  tierras con vegetación espontánea; esta vegetación podrá ser utilizada en determinados casos  por los animales o enterrada; 3.  tierras sembradas para la producción exclusiva de abono verde. E. HUERTOS FAMILIARESI. Huertos independientes, reconocibles como tales, dedicados al cultivo de productos destinados  principalmente al consumo de las personas que viven en la explotación. II. Se excluirán: - los jardines (parques y céspedes) (H/03), - las superficies cultivadas para las necesidades de hogares colectivos, como los centros de  investigación, las comunidades religiosas, los pensionados, las prisiones, etc., siempre que dicha  explotación vinculada a un hogar colectivo cumpla los restantes requisitos de una explotación  agraria. Dichas superficies se censarán como superficies de una explotación agraria, distribuidas  de acuerdo con la naturaleza de su utilización. F. PRADERAS Y PASTIZALES PERMANENTESF/01Praderas y pastizales permanentes, excluidos los pastizales  pobresI. Tierras que no sean los pastizales pobres, no incluidas en la rotación de cultivos, dedicadas de  forma permanente (por un período de cinco años o más a producciones herbáceas, ya se trate de  pastos sembrados o naturales. II. Se excluirán: - los pastizales pobres, utilizados periódicamente o en forma permanente (F/02), - las praderas, pastizales y pastizales de alta montaña no utilizados (H/01). F/02Pastizales pobresI. Pastizales situados frecuentemente en zonas accidentadas, no mejorados mediante abonado, cultivo,  siembra ni drenado. II. Podrán incluirse las tierras rocosas, brezales, landas y deer forests en Escocia. Se excluirán los pastizales pobres no utilizados (H/01). G. CULTIVOS PERMANENTESI. Cultivos no incluidos en el régimen de rotación, distintos de las praderas permanentes y  pastizales, que ocupen las tierras durante un largo período y den cosechas repetidas. II. Se incluirán en este epígrafe los viveros (excluidos los viveros forestales no comerciales que se  encuentren en el bosque y se incluyan en la superficie forestal), así como las plantas para trenzar  (mimbre, caña, junco, etc.) (G/06). Se excluirán de este epígrafe los cultivos permanentes en forma de hortalizas, plantas ornamentales  o plantas industriales (por ejemplo: espárragos, rosas, plantas ornamentales por la flor, el verde  y el follaje, fresas, lúpulo). G/01Plantaciones de frutales y bayasI. Conjuntos de árboles destinados a la producción de frutos. Las plantaciones comprenderán tanto las  formas de plantación regular como en diseminado, en asociación, o no, con otros cultivos. II. Se incluirán los castañares. Se excluirán las plantaciones de cítricos, los olivares y los viñedos (G/02, 03, 04). G/01a) Frutas frescas y bayas de especies originarias de zonas templadasG/01b) Frutas y bayas de  especies de origen subtropicalII. Se considerarán frutas y bayas de especies de origen subtropical las siguientes: chirimoya (anona), piña (ananas), aguacate (persea), plátano (musa), higo chumbo (opuntia), lichi  (litchi), kiwi (actinidea), papaya (carica), mango (mangifera), guayaba (psidium), fruta de la  pasión (passiflora). G/01c) Frutos de cáscaraG/02Plantaciones de cítricosG/03OlivaresG/03a) Que produzcan  normalmente aceitunas de mesaG/03b) Que produzcan normalmente aceitunas para  aceiteG/04ViñedosG/04a) Viñedos que produzcan normalmente vino de calidadI. Cultivos de variedades de uva de vinificación destinadas normalmente a la producción de vinos de  calidad producidos en regiones determinadas (vcprd) que se ajusten a las prescripciones de los  Reglamentos (CEE) N°s 817/70 (;) y 823/87 del Consejo ($) (o, en su caso, a las disposiciones  legislativas más recientes) y a las prescripciones adoptadas en aplicación del mismo, y definidas  por las regulaciones nacionales. G/04b) Viñedos que produzcan normalmente otros vinosI. Cultivos de variedades de uva de vinificación destinadas a la producción de vinos que no sean  vcprd. G/04c) Viñedos que produzcan normalmente uva de mesaG/04c) Viñedos que produzcan normalmente  pasasG/05ViverosI. Superficie de plantas jóvenes leñosas cultivadas al aire libre y destinadas a ser trasplantadas: a)  viveros vitícolas y vides madres de portainjertos; b)  viveros de frutales; c)  viveros de plantas ornamentales; d)  viveros forestales (excluidos los viveros forestales que se encuentren en el bosque y estén  destinados a las necesidades de explotación); e)  árboles y arbustos para la plantación de jardines, parques, caminos, taludes (por ejemplo,  plantas para setos, rosales y otros arbustos de adorno, coníferas de adorno), así como sus  portainjertos y plantas jóvenes. II. Se incluirán los viveros forestales comerciales, se encuentren o no en el bosque, y los viveros  forestales destinados a las necesidades de la explotación que se encuentren fuera del bosque. N° se incluirán los viveros forestales destinados a las necesidades de la explotación (generalmente  de dimensiones reducidas) que se encuentren en el bosque y se incluyan en la superficie forestal  (H/02). En forma de cuadro: >SITIO PARA UN CUADRO>G/06Otros cultivos permanentesI. Cultivos permanentes al aire libre no comprendidos en G/01 a G/05 y, en particular, las plantas  para trenzar (011.93). G/07Cultivos permanentes de invernadero (véanse D/15 y D/17)H. OTRAS SUPERFICIESDentro de «otras superficies» se incluyen: la superficie agrícola no utilizada  (H/01), la superficie forestal (H/02) y las demás superficies, como suelo ocupado por  construcciones, patios, caminos, estanques, canteras, tierras estériles, roquedales, etc. (H/03). H/01yH/03Superficie agrícola no utilizada (que no se explote por razones económicas, sociales o  de otro tipo y que no se incluya en la rotación de cultivos) y otras superficies (suelo ocupado por  construcciones, patios, jardines de recreo, caminos, estanques, canteras, tierras estériles,  roquedales, etc.)II. A partir de 1988, las categorías H/01 y H/03, que en las encuestas anteriores, hasta la de 1987  inclusive, figuraban por separado, se considerarán como una carcterística única expresada con la  suma «H/01 + H/03». En la presente lista de definiciones, estas dos características seguirán consignándose por separado  para mantener la continuidad entre las encuestas realizadas a partir de 1988 y las anteriores. H/01Superficie agrícola no utilizada (que no se explote por razones económicas, sociales o de otro  tipo y que no se incluya en la rotación de cultivos)I. Superficie utilizada anteriormente como superficie agrícola pero que, durante el año de referencia  de la encuesta, no se utilice ya con fines agrícolas por razones económicas, sociales o de otro  tipo y que no se incluya en la rotación de cultivos. II. Dicha superficie podrá utilizarse de nuevo a través de los medios normalmente disponibles en una  explotación. Se excluirán: - los jardines (parques y céspedes) (H/03), - los barbechos (D/21). H/02Superficie forestalI. Superficie cubierta de árboles o arbustos forestales, incluidas las alamedas, ya sea dentro o fuera  de los bosques, así como los viveros forestales que se encuentren en el bosque y estén destinados a  las necesidades propias de la explotación. II. En caso de asociación de cultivos agrícolas y silvícolas, la superficie se distribuirá en  proporción a la utilización del suelo (véanse igualmente las explicaciones de «D a I - Utilización  del suelo»). Se incluirán asimismo las cortinas cortavientos y los linderos de arbolado que se encuentren en la  explotación y parezca oportuno incluir en la superficie forestal. Se incluirán los árboles de Navidad. Se excluirán: - los nogales y castaños destinados principalmente a la producción frutícola (G/01), las otras  plantaciones no forestales (G) y los mimbrerales (G/06), - las superficies con árboles aislados, grupos pequeños e hileras de árboles (H/03), - los parques (H/03), jardines ornamentales (H/03), pastizales (F/01 o F/02) y pastizales pobres no  utilizados (H/01), - las landas (F/01 o H/01), - los viveros forestales comerciales y los demás viveros situados fuera del bosque (G/05). H/02a) N° comercialI. Superficies forestales no explotadas comercialmente. II. Superficies forestales cuya producción de madera se destine principalmente al propio consumo o que  respondan principalmente a objetivos distintos de la producción de madera. H/02b) ComercialI. Superficies forestales mantenidas con la intención de vender la mayor parte de la madera  producida. H/02c) Especies caducifoliasI. Todas las superficies forestales cuya masa se componga, como mínimo, de un 75 % de especies  caducifolias. H/02d) ConíferasI. Todas las superficies forestales cuya masa se componga, como mínimo, de un 75 % de coníferas. H/02e) MixtasI. Todas las superficies forestales que no puedan incluirse en ninguna de las dos categorías  mencionadas. H/03Otras superficies (suelo ocupado por construcciones, jardines ornamentales, patios, caminos,  estanques, canteras, tierras estériles, roquedales, etc.)I. Todas las partes de la superficie total de la explotación que no se incluyan en la superficie  agrícola utilizada, la superficie agrícola no utilizada ni la superficie forestal. II. En este epígrafe se incluirán en particular: 1.  las superficies que no sirvan directamente para la producción vegetal, pero que sean necesarias  para la explotación (por ejemplo, el suelo ocupado por las construcciones y los caminos que lleven  a los campos y que se encuentren en la explotación), 2.  las superficies que no convengan a los fines de producción agraria, es decir, las que solamente  podrían explotarse con medios muy potentes que no se encuentren normalmente en una explotación  agraria; por ejemplo, la explotación de los pantanos, landas, etc., 3.  los jardines (parques y céspedes). I. CULTIVOS ASOCIADOS Y SUCESIVOS SECUNDARIOS, SETAS, REGADÍO, INVERNADEROS, RETIRADA DE TIERRAS DE LA  PRODUCCIÓNI/01Cultivos sucesivos secundarios (sin incluir los cultivos hortícolas y los cultivos  de invernadero)I. Cultivos posteriores (eventualmente anteriores) al cultivo principal y recolectados a lo largo de  los doce meses de referencia. II. Se excluirán: - los cultivos hortícolas, los cultivos de invernadero y los huertos familiares, - los cultivos ocultos para la producción de abono verde. I/01a) cereales (D/01 a D/08) no forrajerosI/01b) legumbres (D/09) no forrajerasI/01c)  semillas oleaginosas (D/13 i) no forrajerasI/01d) otros cultivos sucesivos de carácter  secundarioI/02SetasI. Setas cultivadas tanto en construcciones especialmente levantadas o adaptadas a tal fin como en  subterráneos, grutas y cuevas. II. Se consignará la superficie de las capas disponibles para el cultivo que, durante los doce meses de  referencia, se llenen o vayan a llenarse, una o varias veces, con abono compuesto. Si esto ocurriera varias veces, la superficie de las capas se censará una sola vez. I/03Superficie regadaI/03a) Superficie total de regadíoI. Superficie máxima que, durante el año de referencia, podría, si fuera necesario, regarse por medio  de las instalaciones técnicas y con la cantidad de agua normalmente disponible en la explotación. II. La superficie total de regadío podrá no coincidir con el total de las superficies equipadas de  instalaciones de regadío, ya que, por una parte, dichas instalaciones pueden ser móviles y, por  consiguiente, pueden utilizarse en varios campos durante el ciclo de vegetación y, por otra parte,  puede reducirse la capacidad en función de la cantidad de agua disponible y del período durante el  cual se puede sacar provecho de las instalaciones móviles. I/03b) Superficie de cultivos regados como mínimo una vez al añoI. Superficie de cultivos que han sido realmente regados una vez como mínimo durante los doce meses  anteriores a la fecha de la encuesta. II. N° se incluyen los cultivos de invernadero ni los huertos familiares que casi siempre son objeto de  riego. Si, durante el ciclo de vegetación, se cultivan varios cultivos en un campo, la superficie sólo  debe indicarse una vez para el cultivo principal en caso de que éste haya sido objeto de riego, y  si no, para el cultivo secundario más importante (o cultivo sucesivo) que haya sido regado. I/04Superficie de base de los invernaderos utilizadosI. Se considerarán invernaderos las instalaciones fijas o móviles, de vidrio o láminas de plástico o  cualquier otro material traslúcido pero impermeable al agua, en las que se practiquen cultivos bajo  abrigo. Se excluirán: - las cajoneras fijas, móviles o articuladas, - los túneles de plástico bajos, - las campanas. II. Solamente se censarán los invernaderos que se hayan utilizado durante los doce meses anteriores al  día de la encuesta. Se consignará la superficie de base de los invernaderos. Debe procurarse, en lo que se refiere a  los invernaderos móviles, consignar la superficie que pueda cubrirse una sola vez. Aun cuando las  superficies de invernadero se utilicen varias veces al año, se censarán asimismo una sola vez. I/05Cultivos asociadosI. Asociación de cultivos temporales (cultivos de tierras labradas o pastos) y de cultivos permanentes  o plantas forestales, o ambos, situados en una misma superficie; en sentido amplio se incluirán,  asimismo, la asociación de cultivos permanentes de diferentes especies o de diferentes cultivos  temporales en una misma superficie. II. Dentro de esta modalidad deberá registrarse la superficie total realmente ocupada por los cultivos  asociados. El desglose de la superficie total entre los diferentes cultivos afectados está recogido  en el apartado «D a I - Utilización del suelo». I/05a) cultivos agrícolas (prados y pastizales inclusive) - especies forestalesI/05b) cultivos  permanentes - cultivos anualesI/05c) cultivos permanentes - cultivos permanentesI/05d)  otrosI/06Superficies en régimen de ayudas para la retirada de tierras de la producción y  clasificadas en: a)barbechos con posibilidad de rotación (D/21); b)praderas permanentes y pastizales destinados a la ganadería extensiva (F/01 + F/02); c)lentejas, garbanzos y vezas (D/09); d)superficies forestales o en curso de forestación (H/02); e)superficies utilizadas actual o definitivamente con fines no agrícolas (H/01 + H/03); f)total. I. Superficies por las que la explotación tiene derecho a una ayuda financiera, destinada a fomentar  la retirada de tierras de la producción, con arreglo al Reglamento (CEE) N° 797/85 del Consejo (1),  modificado por última vez mediante el Reglamento (CEE) N° 1137/88 (2), y con arreglo a los  Reglamentos (CEE) N°s 1272/88 (3) y 1273/88 (4) de la Comisión y a las eventuales disposiciones  legislativas más recientes. II. Se incluyen solamente las superficies por las que la explotación tiene derecho a una ayuda  financiera correspondiente al año de referencia de la encuesta. J. NÚMERO DE ANIMALES (HASTA LA FECHA DE LA ENCUESTA)J/01aJ/16Número de animalesI. Número de cabezas de animales pertenecientes a la explotación o tomados en virtud de un contrato o  en arrendamiento en la fecha de la encuesta. Dichos animales podrán encontrarse en la explotación,  en superficies o cuadras utilizadas por la misma o fuera de ella (superficies comunes, migración,  etc.). II. Se incluirán los animales que se encuentren en la explotación en virtud de un contrato o en  arrendamiento pero que pertenezcan a una empresa no agraria (por ejemplo: empresa de alimentos para  el ganado, molino, matadero). Los rebaños migratorios que no pertenezcan a explotaciones que utilicen superficies agrícolas se  considerarán explotaciones independientes. Se excluirán: - los animales de paso (por ejemplo: animales hembras destinados al apareamiento), - los animales cedidos a otra explotación en virtud de contrato o en arrendamiento. J/01ÉquidosII. Se incluirán los caballos de competición y de silla. J/02aJ/08Bovinos (se incluirán los búfalos)J/02Bovinos de menos de un añoJ/03Bovinos de un  año a menos de dos años, machosJ/04Bovinos de un año a menos de dos años, hembrasII. Se excluirán los bovinos hembras que hayan parido (J/07 y J/08). J/05Bovinos de dos o más años, machosJ/06NovillasI. Bovinos hembras de dos años o más que no hayan parido. II. Se incluirán los bovinos hembras de dos años o más que no hayan parido aun cuando dichas hembras  estén preñadas el día del recuento. J/07yJ/08Vacas lecheras - Otras vacasI. Vacas: bovinos hembras que ya hayan parido (incluidas, en su caso, las que tengan menos de dos  años). J/07Vacas lecherasI. Vacas que, por razón de su raza o aptitud, se posean exclusiva o principalmente para la producción  de leche destinada al consumo humano o a la transformación en productos lácteos. Se incluirán las  vacas lecheras de reposición (hayan sido cebadas o no entre su última lactación y el sacrificio). J/08Otras vacasI. 1.  Vacas que, por razón de su raza o aptitud, se posean exclusiva o principalmente para la  producción de terneros y cuya leche no se destine al consumo humano o a la transformación en  productos lácteos. 2.  Vacas de labor. II. Se incluirán las «otras vacas» de reposición (sean o no cebadas antes del sacrificio). J/09Ovinos (todas las edades)J/09a) Ovejas: hembras reproductorasI. Ovinos hembras que hayan parido. II. Se incluirán: - las primalas y corderas destinadas a la reproducción, - las hembras de reposición. J/09b) Otros ovinosI. Todos los ovinos distintos de las hembras reproductoras. J/10Caprinos (todas las edades)J/10a) Caprinos: hembras reproductorasI. Hembras que hayan parido. II. Se incluirán: - las cabras y cabritillas destinadas a la reproducción, - las hembras de reposición. J/10b) Otros caprinosI. Todos los caprinos distintos de las hembras reproductoras. J/11aJ/13PorcinosJ/11Lechones con un peso en vivo inferior a 20 kgH/12Cerdas madres de 50  kg y másII. Se excluirán las cerdas de reposición. J/13Otros porcinosI. Porcinos con un peso en vivo de 20 a 50 kg; porcinos de cebo, incluidos los verracos de reposición  y las cerdas de reposición con un peso en vivo de 50 kg o más (sean o no cebados antes del  sacrificio), y verracos reproductores con un peso en vivo de 50 kg o más. J/14aJ/16Aves de corralJ/14Pollos de carneII. Se excluirán los pollitos, las ponedoras y las gallinas de reposición. J/15PonedorasII. Se incluirán las pollitas que no hayan iniciado la puesta y las gallinas de reposición. Se  incluirán todas las gallinas que ya hayan iniciado la puesta, tanto si sus huevos están destinados  al consumo como a la reproducción. Se incluirán los gallos reproductores para ponedoras. J/16Otras aves de corral (patos, pavos, ocas y pintadas)J/17Conejas madresI. Hembras que ya hayan parido. J/18AbejasI. Número de colmenas ocupadas por abejas destinadas a la producción de miel. II. Se contabilizará una colmena por colonia (enjambre) independientemente de la naturaleza de su  abrigo. K. TRACTORES, MOTOCULTORES, MÁQUINAS E INSTALACIONESUtilización de máquinasI. Máquinas utilizadas por la explotación durante los doce últimos meses anteriores al día de la  encuesta. Pertenecientes a la explotaciónI. Vehículos a motor, máquinas e instalaciones técnicas que sean propiedad exclusiva de la explotación  agraria en el día de la encuesta. II. Los vehículos a motor, máquinas e instalaciones técnicas se incluirán aun cuando hayan sido  prestados temporalmente a otras explotaciones agrarias. Utilizados por varias explotaciones1. Pertenecientes a otra explotaciónI.  Vehículos a motor, máquinas e instalaciones técnicas que sean  propiedad de una explotación agraria y se utilicen temporalmente en la explotación censada (por  ejemplo, ayuda mutua o asociación para préstamos de máquinas). 2. Pertenecientes a una cooperativaI.  Vehículos a motor, máquinas e instalaciones técnicas que sean  propiedad de cooperativas y los utilice la explotación agraria considerada. 3. En copropiedadI.  Vehículos a motor, máquinas e instalaciones técnicas comprados en común por dos  o más explotaciones agrarias o pertenecientes a una agrupación de maquinaria. Pertenecientes a una empresa de trabajos agrícolasI.Vehículos a motor, máquinas e instalaciones técnicas que sean propiedad de empresarios de trabajos  agrícolas. II. Las empresas de trabajos agrícolas son empresas que ejecutan profesionalmente trabajos en  explotaciones agrarias con la ayuda de vehículos a motor, etc. Dicha actividad retribuida podrá ser  principal o secundaria (por ejemplo: empresas que tienen como actividad principal el comercio o la  artesanía de máquinas agrícolas, el comercio o la transformación de productos agrarios, la  explotación de explotaciones agrarias, o administraciones, por ejemplo, para la protección del  paisaje). K/01Tractores de cuatro ruedas, tractores orugas, porta-herramientasI. Todos los tractores de dos ejes o más, utilizados para la ejecución de los trabajos de la  explotación agraria, así como los vehículos a motor, siempre que sirvan de tractores agrícolas (por  ejemplo: jeeps, Unimog). Se excluirán todos los tipos de vehículos a motor utilizados exclusivamente, durante los doce meses  considerados, para la silvicultura, la pesca, la construcción de zanjas y caminos u otras  operaciones de movimiento de tierras. K/02Motocultores, motoazadas, motofresadoras, motosegadorasI. Vehículos a motor, utilizados en agricultura, horticultura y viticultura, con un eje, o vehículos  similares sin ejes. II. Se excluirán las máquinas utilizadas únicamente para parques y céspedes. K/03Segadoras-trilladorasI. Máquinas automotrices, arrastradas o tiradas por tractor para la recolección (siega y trilla) de  cereales (incluidos arroz y maíz en grano), legumbres y semillas oleaginosas, semillas de  leguminosas y de gramíneas. II. Se excluirán las máquinas especializadas para la recolección de guisantes. K/04Recogedoras-picadorasI. Máquinas automotrices, arrastradas, tiradas o semitiradas, para la recogida continua de la paja y  del forraje en estado verde, henificado o seco de pie o dispuesto en cambadas, que lo recogen, lo  embalan y lo cargan mecánica o neumáticamente en un remolque. K/05Cosechadoras de patatasI. Máquinas automotrices, arrastradas o tiradas por tractor, que arrancan las patatas, las separan de  las matas (eventualmente las colocan en hileras) las recogen y/o las cargan en sacos, cajas, bateas  de carga o en un remolque. II. La recolección puede realizarse en una o varias operaciones (por ejemplo, cuando se utilizan  máquinas con funciones diferentes en una serie ininterrumpida de operaciones). En este último caso,  las diferentes máquinas se censarán como una sola. K/06Cosechadoras de remolacha azucareraI. Máquinas automotrices, arrastradas o tiradas por tractor, que desmochan la remolacha azucarera, la  arrancan, la colocan en hileras y la reúnen en bateas y/o destruyen las hojas o las disponen en  cambadas transversales o longitudinales. II. La recolección puede ejecutarse en una o en varias operaciones (por ejemplo, cuando se utilizan  máquinas con funciones diferentes en una serie ininterrumpida de operaciones). En este último caso,  las diferentes máquinas se censarán como una sola. K/07Instalaciones (fijas o móviles) de ordeño mecánicoI. Instalaciones de ordeño con vasijas o canalización, salas de ordeño y camiones para el ordeño  (camiones provistos de instalaciones para el ordeño y la recogida de la leche) que funcionen por el  principio de aspiración. K/08Sala de ordeño separadaI. Instalaciones de ordeño mecánico a las que acudan las vacas para el ordeño simultáneo de varias de  ellas. II. Las vacas deberán estar presentes en la instalación exclusivamente para el ordeño. Se excluirán los establos de vacas en los que se combinen las actividades de estancia y de ordeño: Se incluyen por ejemplo, las salas de ordeño: - en carrusel, - costado a costado (por ejemplo 2×2 emplazamientos), - en hilera (por ejemplo 2×2 emplazamientos), - en espina de pescado (por ejemplo 2×6 emplazamientos), - en rombo (por ejemplo 4×6 emplazamientos). K/08a) Sala de ordeño separada, totalmente automatizadaI. En caso de que la entrada y salida de las vacas se controle automáticamente y la instalación de  ordeño se desconecte automáticamente cuando la producción de leche se reduzca de modo  significativo. II. Dicha instalación permitirá ordeñar por lo menos 50 vacas por hora. L. MANO DE OBRA AGRÍCOLAL/01aL/06Mano de obra agrícola de la explotaciónI.Todas las personas a partir de la edad de final de la escolaridad obligatoria (1) que, durante los  doce meses anteriores al día de la encuesta (2), hayan efectuado trabajos agrícolas para la  explotación agraria encuestada. Se incluirán: - el empresario y jefe de la explotación [L/01 y L/01 a)], - los miembros de la familia del empresario (L/02 y L/03), - la mano de obra no familiar (L/04 a L/06). II. Por trabajos agrícolas se entenderán todos los trabajos efectuados para la explotación agraria  encuestada que contribuyan a la producción de los productos enumerados en el Anexo II. Por trabajos que contribuyan a la producción se entenderán, por ejemplo, los trabajos siguientes,  siempre que sean ejecutados por la mano de obra de la explotación: - los trabajos de organización y de gestión (compras y ventas, contabilidad, etc.), - los trabajos del campo (labores, henificación, recolección, etc.), - los trabajos para la cría de los animales (preparación de los alimentos, distribución de los  mismos, ordeño, cuidado, etc.), - los trabajos de almacenamiento, acondicionamiento y transformación en la explotación (ensilado,  batido, envasado, etc.), - los trabajos de mantenimiento (de los edificios, máquinas, instalaciones, etc.), - los propios transportes para la explotación, siempre que dichos trabajos sean efectuados por la  mano de obra de la explotación. N° se censará la mano de obra ocupada en la explotación agraria encuestada por cuenta de otra  persona o como ayuda mutua (por ejemplo, la mano de obra de una empresa de trabajos agrícolas o de  una cooperativa). Se excluirán de los trabajos agrícolas para la explotación agraria: - las tareas domésticas realizadas para el hogar del empresario o del jefe de la explotación y de  sus familias, - los trabajos de silvicultura, caza, pesca y piscicultura, incluidos los efectuados en la  explotación agraria. N° obstante, no se excluirá una cantidad limitada de dichos trabajos  ejecutados por la mano de obra agrícola si fuera imposible medirlos de forma separada, - los trabajos efectuados para una empresa no agrícola perteneciente al empresario. Las personas que hayan alcanzado la edad de jubilación y continúen trabajando en la explotación  deberán censarse como mano de obra agrícola. En caso de explotaciones cuyo empresario no sea persona física, las casillas «empresario» (L/01),  «cónyuge» (L/02) y «otros miembros de la familia» [L/03 a) y L/03 b)] se dejarán sin cumplimentar,  y se incluirá al jefe de la explotación en L/01 a) pero considerado como mano de obra no familiar. L/01yL/01 a)Empresario y jefe de la explotaciónII. El empresario y el jefe de la explotación se definen en los apartados B/01 y B/02. Edad en que finaliza la escolaridad obligatoria para cada Estado miembro:   - Alemania: 15 años, - Países Bajos: 16 años, - Reino Unido: 16 años, - Grecia: 14 años, - Francia: 16 años, - Bélgica: 14 años, - Irlanda: 15 años, - Portugal: 14 años, - Italia: 14 años, - Luxemburgo: 15 años, - Dinamarca: 16 años, - España: 16 años. Aunque en Portugal la escolaridad obligatoria concluya a la edad de 14 años, en las encuestas de  estructura se tomará en consideración a los jóvenes que trabajen en la agricultura a partir de los  12 años. El período de observación podrá ser inferior a doce meses si los datos facilitados corresponden a  doce meses. L/02Cónyuge del empresarioII. Únicamente se tomarán en consideración los cónyuges que efectúen «trabajos agrícolas» (véase el  apartado anterior) para la explotación encuestada. Cuando además sea jefe de la explotación no se  censará en este apartado, sino en el L/01 a). L/03Otros miembros de la familia del empresarioI. Por otros miembros de la familia del empresario se entenderán aquellos miembros de la familia del  empresario, excluido el cónyuge de éste, que vivan en la explotación encuestada y estén ocupados en  trabajos agrícolas de la misma o que no vivan en ella pero estén ocupados en trabajos agrícolas de  la misma. II. Por miembros de la familia se entenderán el cónyuge, los descendientes y los demás parientes,  incluidas las personas emparentadas por matrimonio y por adopción. N° influirá sobre su inclusión  en este epígrafe el hecho de que los miembros de la familia sean asalariados o no. Cuando el miembro de la familia del empresario sea además jefe de la explotación no se incluirá en  este apartado, sino en el L/01 a). L/04aL/06Mano de obra no familiarI. Todas las personas retribuidas por la explotación y ocupadas en los trabajos agrícolas para la  explotación, que no sean el empresario y los miembros de su familia. L/04Mano de obra no familiar ocupada regularmenteI. Ocupada regularmente: personas que, durante los doce meses anteriores al día de la encuesta, hayan  trabajado todas las semanas en la explotación encuestada, con independencia de la jornada de  trabajo semanal. Se incluirán asimismo las personas que, aunque hayan trabajado regularmente durante una parte de  los doce últimos meses, no hubieren podido trabajar todas las semanas durante dicho período  anterior al día de la encuesta, por las razones siguientes: 1.  condiciones especiales de producción en la explotación; 2.  ausencia del trabajo por vacaciones, servicio militar, enfermedad, accidente, fallecimiento,  etc.; 3.  entrada o salida de la explotación; 4.  paralización total del trabajo en la explotación imputable a causas accidentales (inundación,  incendio, etc.). II. En el punto 1 se incluirán, por ejemplo, las explotaciones oleícolas y vitícolas, las explotaciones  especializadas en el engorde con pasto de los animales o las de producción de frutas u hortalizas  cultivadas al aire libre y en las que sólo se requiera mano de obra unos pocos meses. En el punto 3 se incluirá la mano de obra en rotación durante los doce meses anteriores al día de  la encuesta. La mano de obra estacional que trabaje durante períodos cortos, por ejemplo la ocupada  únicamente como recolectora de frutas u hortalizas, no se incluirá aquí, sino en L/05 y L/06 con el  número de días de trabajo. L/05yL/06Mano de obra no familiar ocupada no regularmenteI. Ocupada no regularmente: personas que, durante los doce meses anteriores al día de la encuesta, no  hayan trabajado todas las semanas en la explotación, por causas distintas de las enumeradas en el  epígrafe L/04. L/01 L/06Tiempo de trabajo dedicado a la explotaciónI. Tiempo de trabajo efectivamente dedicado a los trabajos agrícolas para la explotación agraria,  excluido el tiempo dedicado a las tareas domésticas para las necesidades del hogar del empresario o  del jefe de la explotación. El trabajo a tiempo completo se considerará de acuerdo con el número de horas mínimo mencionado en  los convenios nacionales de trabajo. Si no se indicare en dichos convenios el número de horas, se  tomarán en consideración 1 800 horas anuales (225 días de trabajo de 8 horas). Por jornada de trabajo se entenderá el trabajo normalmente efectuado por la mano de obra agrícola a  tiempo completo durante ocho horas al día como mínimo. Los días de vacaciones y de enfermedad no se  contarán como jornadas de trabajo. OTRAS ACTIVIDADES LUCRATIVASL/07aL/09Otras actividades lucrativasI. Cualquier actividad, excluida la actividad relativa a trabajos agrícolas definidos en L, ejercida  en contraprestación de una remuneración (retribución, salario, honorarios u otros ingresos por los  servicios prestados, incluido el pago en especie). II. Se incluirán las actividades lucrativas ejercidas en la misma explotación (terrenos de camping,  albergues para turistas, etc.) o en otra explotación agraria, así como las actividades ejercidas en  una empresa no agrícola. Actividad principalI. Actividad declarada por la persona que responda el cuestionario como actividad principal. II. Normalmente la actividad que ocupa más tiempo que la actividad relativa a los trabajos agrícolas  efectuados para la explotación agraria encuestada. Actividad secundariaI. Cualquier otra actividad de la persona que responda al cuestionario cuando ésta declare que la  actividad agrícola para la explotación es su actividad principal. II. Normalmente, la actividad que ocupa menos tiempo que la actividad relativa a los trabajos agrícolas  efectuados para la explotación agraria encuestada. L/10Número total de días de trabajo agrícola, no indicados en L/01 a L/06, prestados en la  explotación por personas que no hayan sido empleadas directamente por el empresario (por ejemplo:  trabajadores de empresas que practican el trabajo a destajo)I. Trabajos agrícolas de cualquier naturaleza efectuados en la explotación (con arreglo al comentario  de la definición de las características «L/01 a 06 - Mano de obra agrícola de la explotación») por  personas que no hayan sido contratadas por la explotación de que se trate, pero que trabajen por  cuenta propia o que hayan sido contratadas por terceros, como las empresas que practican el trabajo  a destajo y que realizan trabajos en la fase de producción agraria, o cooperativas. II. Se incluirá la mano de obra ocupada en la explotación agraria encuestada por cuenta de otra  persona. Se excluirán las actividades de empresas de contabilidad agraria y el trabajo de ayuda  mutua en el que no media remuneración. El número de horas de trabajo prestadas deberá convertirse  en jornadas o semanas de trabajo a tiempo completo. (1) DO N° L 99 de 5. 5. 1970, p. 20. (2) DO N° L 84 de 27. 3. 1987, p. 59. (1) DO N° L 93 de 30. 3. 1985, p. 1. (2) DO N° L 108 de 29. 4. 1988, p. 1. (3) DO N° L 121 de 11. 5. 1988, p. 36. (4) DO N° L 121 de 11. 5. 1988, p. 41. (1) (2)  ANEXO II A.  LISTA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS (¹) 011PRODUCTOS VEGETALES DE LA AGRICULTURA  Y DE RECOLECCIÓN011.1Cereales (salvo arroz) (²)011.11Trigo y escanda   .111 Trigo blando y  escanda   .111.1  Trigo de invierno (incluida la escanda)   .111.2  Trigo de primavera   .112  Trigo duro   .112.1  Trigo de invierno   .112.2  Trigo de primavera011.12Centeno y  tranquillón   .121 Centeno   .121.1  Centeno de invierno   .121.2  Centeno de primavera    .122 Tranquillón011.13Cebada   .130.1  Cebada de invierno   .130.2  Cebada de  primavera011.14Avena y mezclas de cereales de verano   .141 Avena   .142 Mezclas de cereales  de verano011.15Maíz en grano011.19Otros cereales (salvo arroz)   .191 Alforfón   .192 Mijo    .193 Sorjo   .194 Alpiste   .199 Cereales no designados en otro lugar (ndol) (salvo el  arroz)011.2Arroz cáscara (³)011.3Leguminosas grano011.31Guisantes y garbanzos   .311  Guisantes no forrajeros y garbanzos   .311.1  Guisantes no forrajeros   .311.2  Garbanzos    .312 Guisantes forrajeros(¹) Fuente: NAPRO 1971 (Nomenclatura de Productos Agrícolas),  establecida por la Oficina Estadística de las Comunidades Europeas en base a la clase 01,  Nomenclatura General de las Actividades Económicas en las Comunidades Europeas/Clasificación y  Nomenclatura de las Ramas Entrada-Salida (NACE/CLIO). (²) Las semillas de cereales (salvo el arroz) se incluyen respectivamente en las partidas y  subpartidas del subgrupo 011.1. (³) Las semillas de arroz se incluyen en el subgrupo 011.2. 011.32Judías secas, habas y haboncillos   .321 Judías secas   .322 Habas y  haboncillos011.39Otras leguminosas grano   .391 Lentejas   .392 Semillas de veza   .393  Semillas de altramuz   .399Leguminosas grano ndol y mezolas de leguminosas entre sí o con  cereales011.4Plantas de escanda011.41Patatas   .411 Patatas (que no sean de siembra)    .411.1  Patatas tempranas   .411.2  Patatas tempranas   .412 Patatas de  siembra011.42Remolacha azucarera011.49Remolacha forrajera, rutabagas, zanahorias y nabos  forrajeros; otras plantas de escarda   .491 Remolacha azucarera   .492 Rutabagas, zanahorias y  nabos forrajeros   .492.1  Rutabagas   .492.2  Zanahorias, nabos forrajeros   .493 Coles  forrajeras   .499 Otras plantas de escarda   .499.1  Topinambur   .499.2  Batatas   .499.9   Plantas de escarda ndol011.5Plantas industriales011.51Semillas y frutos oleaginosos (salvo  aceitunas)   .511 Semillas de colza y de nabina   .511.1  Colza de invierno   .511.2  Colza  de verano   .511.3  Nabina   .512 Semillas de girasol   .513 Habas de soja   .514 Semillas  de ricino   .515 Semillas de lino   .516 Semillas de sésamo, cáñamo, mostaza, papaverácea    .516.1  Semillas de sésamo   .516.2  Semillas de cáñamo   .516.3  Semillas de mostaza    .516.4  Semillas de papaverácea011.52(019.52)011.53Plantas textiles   .531 Lino   .532  Cáñamo011.54(019.54)011.55Tabacos brutos (incluidos los curados)011.56Lúpulo011.57Otras  plantas industriales   .571 Achicoria   .572 Plantas medicinales, aromáticas y especias    .572.1  Azafrán   .572.2  Comino   .572.9  Plantas medicinales, aromáticas y especias  ndol011.58(019.58)011.6Hortalizas frescas011.61Coles   .611 Coliflores   .619 Otras  coles   .619.1  Coles de Bruselas   .619.2  Repollos   .619.3  Lombardas   .619.4  Coles de  Milán   .619.5  Berza   .619.9  Coles ndol011.62Hortalizas de hoja y tallo distintas de las  coles   .621 Apios-nabos y apios   .622 Puerros   .623 Lechugas arrepolladas   .624  Escarola de hoja rizada y de hoja lisa   .625 Espinacas   .626 Espárragos   .627 Endibias    .628 Alcachofas   .629 Otras hortalizas de hoja y tallo   .629.1  Milamores   .629.2   Acelgas y cardos   .629.3  Hinojo   .629.4  Ruibarbo   .629.5  Berro   .629.6  Perejil    .629.7  Drécol de rábano   .629.9  Hortalizas de hoja y tallo ndol011.63Hortalizas cultivadas  por el fruto   .631 Tomates   .632 Pepinos y pepinillos   .633 Melones   .634 Berenjenas,  calabazas, calabacines   .635 Pimientos   .639 Otras hortalizas cultivadas por el  fruto011.64Raíces, bulbos y tubérculos   .641 Colinabos   .642 Nabos de mesa   .643  Zanahorias de mesa   .644 Ajos   .645 Cebollas y chalotes   .646 Remolacha de mesa   .647  Salsifíes y escorzoneras   .649Otras raíces, bulbos y tubérculos (cebollino, rábanos, rábanos  blancos)011.65Legumbres de vaina   .651 Guisantes   .652 Judías   .659 Otras legumbres de  vaina011.66Setas (¹)011.7Frutas fescas, incluidos los cítricos (salvo uvas y  aceitunas)011.71Manzanas y peras de mesa   .711 Manzanas de mesa   .712 Peras de  mesa011.72Manzanas de sidra y peras para perada   .721 Manzanas de sidra   .722 Peras para  perada011.73Frutos de hueso   .731 Melocotones   .732 Albaricoques   .733 Cerezas   .734  Ciruelas (incluidas mirabel, claudias, ciruelas damascenas)   .739 Otros frutos de  hueso011.74Frutos de cáscara.741 Nueces   .742 Avellanas   .743 Almendras   .744  Castañas   .745 Otros frutos de cáscara (salvo los tropicales)   .745.1  Pistachos   .745.9   Frutos de cáscara ndol (salvo los tropicales)011.75Otros frutos de plantas leñosas   .751  Higos   .752 Membrillos   .759 Frutos de plantas leñosas ndol (salvo los  tropicales)011.76Fresas011.77Bayas   .771 Grosellas y casis   .771.1  Casis   .771.2   Grosellas   .772 Frambuesas   .773 Grosella de espinas   .774 Otras bayas (por ejemplo, moras  de cultivo, salvo moras silvestres)(¹) Para Alemania, se excluyen las setas cultivadas en  subterráneos, grutas, etc. o en construcciones especialmente levantadas o adoptadas para el cultivo  de setas. 011.78Cítricos   .781 Naranjas   .782 Mandarinas y clementinas   .783 Limones   .784  Toronjas   .785 Otros cítricos   .785.1  Cidras   .785.2  Limas   .785.3  Bergamotas    .785.9  Cítricos ndol011.79(019.79)011.8Uvas y aceitunas011.81Uvas   .811 Uvas de mesa    .812Otras uvas (de vinificación, para la producción de zumos y para la producción de  pasas)011.82Aceitunas   .821 Aceitunas de mesa   .822 Otras aceitunas (de  almazara)011.9Otros productos vegetales011.91Plantas forrajeras (¹)011.92Plantas de vivero    .921 Árboles y arbustos frutales   .922 Plantas de vid   .923 Árboles y arbustos de adorno    .924 Plantas forestales011.93Materias para trenzar   .931 Mimbres, juncos, rótenes   .932  Cañas, bambús   .939 Otras materias para trenzar011.94Flores, plantas ornamentales y árboles de  Navidad   .941 Cebollas y tubérculos de flores   .942 Plantas de adorno   .943 Flores para  cortar, verde y hojas   .944 Árboles de Navidad (a)   .945 Plantas vivaces cultivadas al aire  libre011.95Semillas   .951 Semillas de productos agrícolas (²) (a)   .952 Semillas de  flores011.96Productos de recolección (³) (a)(a) Véase parte B. (¹) Por ejemplo, heno, trébol (con exclusión de las coles forrajeras). (²) Salvo semillas de cereales, de arroz y de patatas (011.1, 011.2, 011.4). (³) Por ejemplo setas silvestres, arándanos, mirtilos, moras silvestres, frambuesas silvestres,  etc.    .  011.97Productos de desecho (¹) (a)   .971 Productos de desecho de los cultivos de cereales  (salvo el arroz)   .972 Productos de desecho de los cultivos de arroz   .973 Productos de  desecho de los cultivos de leguminosas pienso   .974 Productos de desecho de los cultivos de  plantas de escarda   .975 Productos de desecho de los cultivos de plantas industriales   .976  Productos de desecho de los cultivos de hortalizas frescas   .977 Productos de desecho de los  cultivos de frutas y de cítricos   .978 Productos de desecho de los cultivos de uvas y de  aceitunas   .979 Otros productos de desecho de los cultivos de plantas011.99Productos vegetales  ndol012MOSTO Y VINO (a)012.0Mosto y vino012.01Mosto012.02Vino012.09Productos de desecho  de la producción de vino (²)013ACEITE DE OLIVA NO REFINADO (a)013.0Aceite de  oliva013.01Aceite de oliva virgen013.02Aceite de oliva no refinado (³)013.09Productos de  desecho de la extracción de aceite de oliva (%)014ANIMALES Y PRODUCTOS ANIMALES DE LA AGRICULTURA  Y DE LA CAZA014.1Bovinos014.10Bovinos domésticos   .101 Terneros   .102 Otros bovinos de  menos de un año   .103 Novillas   .104 Vacas   .105 Bovinos machos reproductores   .105.1   Bovinos machos reproductores de uno a dos años   .105.2  Bovinos machos reproductores de más de  dos años   .106 Bovinos de carne y para engorde   .106.1  Bovinos de carne y para engorde de  uno a dos años   .106.2  Bovinos de carne y para engorde de más de dos años(a) Véase parte B. (¹)Por ejemplo, paja, hojas, vainas de guisantes y de judías. (²)Por ejemplo, lías de vino, tártaro bruto, etc. (³)Las partidas nos 013.01 y 013.02 no se distinguen por estadios de producción diferentes, sino  por el proceso de transformación. (%)Por ejemplo, orujos de aceituna y otros residuos de la extracción del aceite de oliva. 014.2Porcinos014.20Porcinos domésticos   .201 Lechones   .202 Cerdos jóvenes   .203 Cerdos  para engorde   .204 Cerdas reproductoras   .205 Verracos  reproductores014.3Équidos014.31Caballos014.32Asnos014.33Mulos y burdéganos014.4Ovinos y  caprinos014.41Ovinos domésticos014.42Caprinos domésticos014.5Aves de corral, conejos, palomas  y otros animales014.51Gallinas, gallos, pollas y  pollitos014.52Patos014.53Ocas014.54Pavos014.55Pintadas014.56Conejos  domésticos014.57Palomas domésticas014.59Otros animales (a)   .591 Abejas   .592 Gusanos de  seda   .593 Animales de peletería   .594 Caracoles (que no sean de mar)   .599 Animales  ndol014.6Caza y carne de caza (a)014.61Caza (¹)014.62Carne de caza014.7Leche para la  producción014.71Leche de vaca014.72Leche de oveja014.73Leche de cabra014.74Leche de  búfala(a) Véase parte B. (¹) La caza viva sólo comprende la caza para cría y la caza en cautividad. 014.8Huevos014.81Huevos de gallina   .811 Huevos de gallina para incubar   .812 Otros huevos  de gallina014.82Huevos que no sean de gallina   .821 Huevos (que no sean de gallina) para  incubar   .822 Otros huevos (que no sean de gallina)014.9Otros productos animales014.91Lana  [incluido pelos (¹)]014.92Miel (a)014.93Capullos de gusanos de seda (a)014.94Productos de  desecho de los productos animales (²) (a)014.95Productos animales ndol  (a)014.96(019.96)015SERVICIOS AGRÍCOLAS (³) (a)019PRODUCTOS AGRÍCOLAS CASI EXCLUSIVAMENTE  IMPORTADOS019.52Semillas y frutos oleaginosos   .521 Semillas de cacahuete   .522 Copra    .523 Nueces y almendras de palmito   .524 Semillas de algodón   .529 Semillas y frutos  oleaginosos ndol019.54Plantas textiles tropicales   .541 Algodón   .542 Otras plantas  textiles   .542.1  Abacá   .542.2  Yute   .542.3  Pita   .542.4  Coco   .542.5  Ramio    .542.9  Plantas textiles ndol019.58Otras plantas industriales tropicales   .581 Café   .582  Cacao   .583 Caña de azúcar(a) Véase parte B. (¹)Siempre que constituyan productos principales. (²)Por ejemplo, pieles, pelos, cera, estiércol, aguas de estiércol. (³)Es decir, servicios que normalmente prestan las propias empresas agrícolas, como por ejemplo  labrar, segar, trillar, secar el tabaco, esquilar, cuidar los animales. 019.79Frutos tropicales   .791 Frutos de cáscara tropicales   .791.1  Nuez de coco   .791.2   Nuez de anacardo   .791.3  Nuez del Brasil   .791.4  Nuez de pecán   .792 Outros frutos  tropicales   .792.1  Dátiles   .792.2  Plátanos   .792.3  Piñas   .792.4  Papayas    .792.5  Frutos tropicales ndol019.96Marfil brutoB.  LISTA DE PRODUCTOS EXCLUIDOSPara las  necesidades de la definición del ámbito de la encuesta, se excluyen de la lista (normalizada) de  productos agrícolas anterior los productos siguientes: 011.944Árboles de Navidad011.96Productos de recolección (¹)011.97Productos de desecho (de los  cultivos de cereales, arroz, leguminosas pienso, plantas de escarda, plantas industriales,  hortalizas frescas, frutas y cítricos, uvas y aceitunas, otros productos de desecho de los cultivos  de plantas) (²)012Mosto y vino (³)013Aceite de oliva no refinado (³)014.59Otros animales  (abejas, gusanos de seda, animales de peletería, caracoles, animales no designados en otro  lugar)014.6 exCaza014.92Miel (³)014.93Capullos de gusanos de seda014.94Productos de desecho  de productos animales (²)014.95Productos animales no designados en otro lugar015Servicios  agrícolas(¹) Puesto que no son recolectados normalmente por la explotación, no crecen en la  superficie agrícola utilizada y no pueden ser censados estadísticamente. (²) Puesto que está incluido el producto principal. (³) Puesto que está incluida la primera fase de la producción.  ANEXO III LISTA DE EXCEPCIONES ADMITIDAS A LA LISTA DE DEFINICIONES a)DinamarcaELa  rúbrica «huertos familiares» se consignará en «otra superficie» (H). J/15En la rúbrica «ponedoras» no se incluirán los gallos reproductores para ponedoras. b)FranciaI/02Para la rúbrica «setas» la producción se incluirá y convertirá en superficie de las  capas. J/14La rúbrica «pollos de carne» incluirá los gallos reproductores, que no se incluirán en  «ponedoras» (J/15). c)IrlandaD/14 yD/15La rúbrica «hortalizas frescas, melones y fresas» no incluirá las fresas,  que se incluirán en la rúbrica «plantaciones de frutales y bayas» (G/01). J/09 a)N° se incluirán las hembras para reposición. d)ItaliaC/03Para la rúbrica «superficie agrícola utilizada en aparcería y en otros regímenes de  tenencia»: - se considerará que las tierras se tienen en propiedad y no en aparcería cuando deriven de un  derecho de disfrute en favor de un funcionario o un empleado o cuando hayan sido asignadas por una  administración u otra institución, - se considerará que las tierras explotadas a título gratuito se tienen en arrendamiento. J/09 a)La rúbrica «ovejas» no incluirá las primalas destinadas a la reproducción. e)Países BajosD/13La rúbrica «plantas industriales» incluirá las semillas de plantas textiles,  de lúpulo y de tabaco. ELa rúbrica «huertos familiares» se consignará en «otra superficie» (H). J/14 yJ/15Las rúbricas «pollos de carne» y «ponedoras» incluirán los pollitos respectivamente  afectados. Los gallos reproductores se excluirán de dichas rúbricas. L/03N° se incluirá a los otros miembros de la familia del empresario, salvo sus hijos, cuando no  residan en la explotación. Éstos se consignarán en la rúbrica «mano de obra no familiar» (L/04 a  L/06). f)República Federal de AlemaniaJ/14La rúbrica «pollos de carne» incluirá los gallos  reproductores para ponedoras, que no se incluirán en «ponedoras» (J/15). L/03N° se incluirá a los otros miembros de la familia del empresario cuando no residan en la  explotación. Éstos se consignarán en la rúbrica «mano de obra no familiar» (L/04 a L/06). g)Reino UnidoD/11 yD/12Las rúbricas «remolacha azucarera» y «plantas de escarda forrajeras»  incluirán las semillas, a diferencia de los demás Estados miembros. D/13La rúbrica «plantas industriales» incluirá las semillas de plantas textiles, de lúpulo y de  tabaco. D/19La rúbrica «semillas y plantas de tierras labradas» sólo comprenderá aquí las superficies para  gramíneas de prados y para trébol, incluyéndose todas las demás en los epígrafes a los que  pertenezcan los cultivos. ELa rúbrica «huertos familiares» se consignará globalmente en «otras superficies» (H). h)PortugalJ/14La rúbrica «pollos de carne» incluirá los gallos reproductores para ponedoras, que  no se incluirán en «ponedoras» (J/15). i)EspañaC/04La rúbrica «número de bloques» se referirá a la superficie total de la explotación y  no a la superficie agrícola utilizada. J/14La rúbrica «pollos de carne» incluirá los gallos reproductores para ponedoras, que no se  incluirán en «ponedoras» (J/15).