CELEX: 32006L0128
Language: sl
Date: 2006-12-08 00:00:00
Title: Direktiva Komisije 2006/128/ES z dne 8. decembra 2006 o spremembi in popravku Direktive 95/31/ES o določitvi posebnih meril čistosti sladil za uporabo v živilih   (Besedilo velja za EGP)

9.12.2006   
            
            
               SL
            
            
               Uradni list Evropske unije
            
            
               L 346/6
            
         
      DIREKTIVA KOMISIJE 2006/128/ES
   z dne 8. decembra 2006
   o spremembi in popravku Direktive 95/31/ES o določitvi posebnih meril čistosti sladil za uporabo v živilih
   (Besedilo velja za EGP)
   KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI JE –
   ob upoštevanju Pogodbe o ustanovitvi Evropske skupnosti,
   ob upoštevanju Direktive Sveta 89/107/EGS z dne 21. decembra 1988 o približevanju zakonodaj držav članic o aditivih za živila, ki se smejo uporabljati v živilih, namenjenih za prehrano ljudi (1), in zlasti člena 3(3)(a) Direktive,
   po posvetovanju z Znanstvenim odborom za prehrano in Evropsko agencijo za varnost hrane (EFSA),
   ob upoštevanju naslednjega:
   
               (1)
            
            
               Direktiva 94/35/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 30. junija 1994 o sladilih za uporabo v živilih (2) uvršča na seznam snovi, ki se smejo uporabljati kot sladila v živilih.
            
         
               (2)
            
            
               Direktiva Komisije 95/31/ES z dne 5. julija 1995 o določitvi posebnih meril čistosti sladil za uporabo v živilih (3) določa merila čistosti za sladila iz Direktive 94/35/ES.
            
         
               (3)
            
            
               Treba je sprejeti posebna merila za E 968 eritritol, nov aditiv za živila, odobren z Direktivo 2006/52/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 5. julija 2006 o spremembi Direktive 95/2/ES o aditivih za živila razen barvil in sladil in Direktive 94/35/ES o sladilih za uporabo v živilih.
            
         
               (4)
            
            
               Več jezikovnih različic Direktive 95/31/ES vsebuje nekatere napake glede naslednjih snovi: E 954 saharina ter njegovih Na, K in Ca soli, E 955 sukraloze, E 962 soli aspartam-acesulfama, E 965 (i) maltitola, E 966 laktitola. Te napake je treba popraviti. Razen tega je treba upoštevati specifikacije in analizne postopke za aditive iz Codexa Alimentariusa, ki ga je sestavil Skupni strokovni odbor FAO/WHO za aditive (JECFA). Zlasti so bila, kjer je to primerno, prilagojena posebna merila čistosti, da izražajo meje za posamezne zadevne težke kovine. Zaradi jasnosti je treba nadomestiti celotno besedilo o teh snoveh.
            
         
               (5)
            
            
               EFSA je v znanstvenem mnenju z dne 19. aprila 2006 sklenila, da bo sestava maltitol sirupa, ki temelji na novem proizvodnem postopku, podobna sestavi obstoječega proizvoda in bo v skladu z obstoječimi specifikacijami. Zato je treba spremeniti opredelitev E 965 (ii) maltitol sirupa iz Direktive 95/31/ES za E 965 z vključitvijo novega proizvodnega postopka.
            
         
               (6)
            
            
               Direktivo 95/31/ES je zato treba ustrezno spremeniti in popraviti.
            
         
               (7)
            
            
               Ukrepi, predvideni v tej direktivi, so v skladu z mnenjem Stalnega odbora za prehranjevalno verigo in zdravje živali –
            
         SPREJELA NASLEDNJO DIREKTIVO:
   Člen 1
   Priloga k Direktivi 95/31/ES se spremeni in popravi v skladu s prilogo k tej direktivi.
   Člen 2
   1.   Države članice sprejmejo zakone in druge predpise, potrebne za uskladitev s to direktivo, najpozneje do 15. februarja 2008. Komisiji takoj predložijo besedila teh določb ter primerjalno tabelo med določbami in to direktivo.
   Ko države članice sprejmejo te določbe, se morajo sklicevati na to direktivo ali mora biti takšno sklicevanje navedeno ob njihovi uradni objavi. Način sklicevanja določijo države članice.
   2.   Države članice predložijo Komisiji besedilo glavnih določb nacionalne zakonodaje, sprejetih na področju, ki ga zajema ta direktiva.
   Člen 3
   Ta direktiva začne veljati dvajseti dan po objavi v Uradnem listu Evropske unije.
   Člen 4
   Ta direktiva je naslovljena na države članice.
   
      V Bruslju, 8. decembra 2006
      
         
            Za Komisijo
         
         Markos KYPRIANOU
         
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  UL L 40, 11.2.1989, str. 27. Direktiva, kakor je bila nazadnje spremenjena z Uredbo (ES) št. 1882/2003 Evropskega parlamenta in Sveta (UL L 284, 31.10.2003, str. 1).
   
      (2)  UL L 237, 10.9.1994, str. 3. Direktiva, kakor je bila nazadnje spremenjena z Direktivo 2006/52/ES (UL L 204, 26.7.2006, str. 10).
   
      (3)  UL L 178, 28.7.1995, str. 1. Direktiva, kakor je bila nazadnje spremenjena z Direktivo 2004/46/ES (UL L 114, 21.4.2004, str. 15).
   
      PRILOGA
      Priloga k Direktivi 95/31/ES se spremeni in popravi, kakor sledi:
      
                  1.
               
               
                  Naslednje besedilo v zvezi z E 968 eritritolom se vstavi po E 967 ksilitolu:
                  
                              „E 968 ERITRITOL
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              mezo-eritritol, tetrahidroksibutan, eritrit
                           
                        
                              
                                 Opredelitev
                              
                           
                           
                              Dobljen s fermentacijo vira ogljikovih hidratov z varnimi in primernimi ozmofilnimi kvasovkami, ki so namenjene za prehrano, kot so Moniliella pollinis ali Trichosporonoides megachilensis, ki ji sledi čiščenje in sušenje
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              1,2,3,4-butantetrol
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              205-737-3
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C4H10O4
                              
                           
                        
                              Molekulska masa
                           
                           
                              122,12
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Ne manj kakor 99 % po sušenju
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Beli, nehigroskopni, termostabilni kristali brez vonja s sladkostjo približno 60–80 % sladkosti saharoze
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Topnost
                                       
                                    
                           
                              Dobro topen v vodi, slabo topen v etanolu, netopen v dietiletru
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Območje taljenja
                                       
                                    
                           
                              119–123 °C
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Izguba pri sušenju
                           
                           
                              Ne več kakor 0,2 % (70 °C, šest ur, v vakuumskem sušilcu)
                           
                        
                              Sulfatni pepel
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %
                           
                        
                              Reducirajoče snovi
                           
                           
                              Ne več kakor 0,3 %, izraženo kot D-glukoza
                           
                        
                              Ribitol in glicerol
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 0,5 mg/kg“
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Besedilo v zvezi z E 954 saharinom ter njegovimi Na, K in Ca solmi se nadomesti z naslednjim:
                  
                              „E 954 SAHARIN IN NJEGOVE Na, K IN Ca SOLI
                           
                        (I)   SAHARIN
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              3-okso-2,3-dihidrobenzo(d)izotiazol-1,1-dioksid
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              201-321-0
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C7H5NO3S
                           
                        
                              Relativna molekulska masa
                           
                           
                              183,18
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Ne manj kakor 99 % in ne več kakor 101 % C7H5NO3S, računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Beli kristali ali bel kristalinični prah brez vonja ali komaj zaznavnega aromatičnega vonja, sladkega okusa tudi v močno razredčenih raztopinah. Približno 300- do 500-krat slajši od saharoze
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              Topnost
                           
                           
                              Slabo topen v vodi, topen v bazičnih raztopinah, zmerno topen v etanolu
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Izguba pri sušenju
                           
                           
                              Ne več kakor 1 % (105 °C, dve uri)
                           
                        
                              Območje taljenja
                           
                           
                              226 do 230 °C
                           
                        
                              Sulfatni pepel
                           
                           
                              Ne več kakor 0,2 %, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Benzojeva in salicilna kislina
                           
                           
                              Desetim ml raztopine 1 v 20, predhodno nakisane s 5 kapljicami ocetne kisline, dodamo 3 kapljice približno molarne raztopine železovega klorida v vodi. Oborina ali vijoličasta barva se ne pojavi
                           
                        
                              o-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-sulfonamid benzojeve kisline
                           
                           
                              Ne več kakor 25 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Lahko karbonizirajoče snovi
                           
                           
                              Jih ni
                           
                        
                              Arzen
                           
                           
                              Ne več kakor 3 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Selen
                           
                           
                              Ne več kakor 30 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        (II)   NATRIJEV SAHARIN
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              Saharin, natrijeva sol saharina
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              Natrijev o-benzosulfimid, natrijeva sol 2,3-dihidro-3-oksobenzisosulfonazol, 1,2-benzisotiazolin-3-on-1,1-dioksid dihidrat natrijeve soli
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              204-886-1
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C7H4NNaO3S·2H2O
                           
                        
                              Relativna molekulska masa
                           
                           
                              241,19
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Ne manj kakor 99 % in ne več kakor 101 % C7H4NNaO3S, računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Beli kristali ali bel kristalinični orošen prah brez vonja ali komaj zaznavnega vonja, močnega sladkega okusa tudi v zelo razredčenih raztopinah. Približno 300- do 500-krat slajši od saharoze v razredčenih raztopinah
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              Topnost
                           
                           
                              Dobro topen v vodi, zmerno topen v etanolu
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Izguba pri sušenju
                           
                           
                              Ne več kakor 15 % (120 °C, štiri ure)
                           
                        
                              Benzojeva in salicilna kislina
                           
                           
                              Desetim ml raztopine 1 v 20, predhodno nakisane s 5 kapljicami ocetne kisline, dodamo 3 kapljice približno molarne raztopine železovega klorida v vodi. Oborina ali vijoličasta barva se ne pojavi
                           
                        
                              o-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-sulfonamid benzojeve kisline
                           
                           
                              Ne več kakor 25 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Lahko karbonizirajoče snovi
                           
                           
                              Jih ni
                           
                        
                              Arzen
                           
                           
                              Ne več kakor 3 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Selen
                           
                           
                              Ne več kakor 30 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg, izraženo na suho snov.
                           
                        (III)   KALCIJEV SAHARIN
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              Saharin, kalcijeva sol saharina
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              Kalcijev o-benzosulfimid, kalcijeva sol 2,3-dihidro-3-oksobenzisosulfonazol, 1,2-benzisotiazolin-3-on-1, hidrat 1-dioksid kalcijeve soli (2:7)
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              229-349-9
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C14H8CaN2O6S2·31/2H2O
                           
                        
                              Relativna molekulska masa
                           
                           
                              467,48
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Ne manj kakor 95 % C14H8CaN2O6S2 računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Beli kristali ali bel kristalinični prah brez vonja ali komaj zaznavnega vonja, močnega sladkega okusa tudi v zelo razredčenih raztopinah. Približno 300- do 500-krat slajši od saharoze v razredčenih raztopinah
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              Topnost
                           
                           
                              Dobro topen v vodi, topen v etanolu
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Izguba pri sušenju
                           
                           
                              Ne več kakor 13,5 % (120 °C, štiri ure)
                           
                        
                              Benzojeva in salicilna kislina
                           
                           
                              Desetim ml raztopine 1 v 20, predhodno nakisane s 5 kapljicami ocetne kisline, dodamo 3 kapljice približno molarne raztopine železovega klorida v vodi. Oborina ali vijoličasta barva se ne pojavi
                           
                        
                              o-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-sulfonamid benzojeve kisline
                           
                           
                              Ne več kakor 25 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Lahko karbonizirajoče snovi
                           
                           
                              Jih ni
                           
                        
                              Arzen
                           
                           
                              Ne več kakor 3 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Selen
                           
                           
                              Ne več kakor 30 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg, izraženo na suho snov.
                           
                        (IV)   KALIJEV SAHARIN
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              Saharin, kalijeva sol saharina
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              Kalijev o-benzosulfimid, kalijeva sol 2,3-dihidro-3-oksobenzisosulfonazol, kalijeva sol 1,2-benzisotiazolin-3-on-1,1-dioksid monohidrat
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C7H4KNO3S·H2O
                           
                        
                              Relativna molekulska masa
                           
                           
                              239,77
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Ne manj kakor 99 % in ne več kakor 101 % C7H4KNO3S, računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Beli kristali ali bel kristalinični prah brez vonja ali komaj zaznavnega vonja, močnega sladkega okusa tudi v zelo razredčenih raztopinah. Približno 300- do 500-krat slajši od saharoze
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              Topnost
                           
                           
                              Dobro topen v vodi, zmerno topen v etanolu
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Izguba pri sušenju
                           
                           
                              Ne več kakor 8 % (120 °C, štiri ure)
                           
                        
                              Benzojeva in salicilna kislina
                           
                           
                              Desetim ml raztopine 1 v 20, predhodno nakisane s 5 kapljicami ocetne kisline, dodamo 3 kapljice približno molarne raztopine železovega klorida v vodi. Oborina ali vijoličasta barva se ne pojavi
                           
                        
                              o-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-toluensulfonamid
                           
                           
                              Ne več kakor 10 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              p-sulfonamid benzojeve kisline
                           
                           
                              Ne več kakor 25 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Lahko karbonizirajoče snovi
                           
                           
                              Jih ni
                           
                        
                              Arzen
                           
                           
                              Ne več kakor 3 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Selen
                           
                           
                              Ne več kakor 30 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg, izraženo na suho snov“
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Besedilo v zvezi z E 955 sukralozo se nadomesti z naslednjim:
                  
                              „E 955 SUKRALOZA
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              4,1’,6’-triklorogalaktosaharoza
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              1,6-dikloro-1,6-dideoksi-β-D-fruktofuranozil-4-kloro-4-deoksi-α-D-galaktopiranozid
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              259-952-2
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C12H19Cl3O8
                              
                           
                        
                              Molekulska masa
                           
                           
                              397,64
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Vsebnost ne manj kakor 98 % in ne več kakor 102 % C12H19Cl3O8, računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Bel do sivkasto bel kristalinični prah skoraj brez vonja
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Topnost
                                       
                                    
                           
                              Dobro topen v vodi, metanolu in etanolu
                              Slabo topen v etil acetatu
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Infrardeča absorpcija
                                       
                                    
                           
                              Infrardeči spekter vzorca v disperziji kalijevega bromida kaže relativne največje vrednosti pri podobnih valovnih številih kot v referenčnem spektru, dobljenim z referenčnim standardom sukraloze
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Tenkoplastna kromatografija
                                       
                                    
                           
                              Glavna lisa v raztopini vzorca ima iste vrednosti Rf kot ločena snov v standardni raztopini A, ki se uporablja za preskus na druge klorirane disaharide. Standardno raztopino dobimo tako, da raztopimo 1,0 g referenčnega standarda sukraloze v 10 ml metanola
                           
                        
                              
                                          D.
                                       
                                       
                                          Specifična sučnost
                                       
                                    
                           
                              [α]D20
                                  = + 84,0° do + 87,5°, računano na suho snov (10-odstotna raztopina m/v)
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Voda
                           
                           
                              Ne več kakor 2,0 % (po Karl-Fischerjevi metodi)
                           
                        
                              Sulfatni pepel
                           
                           
                              Ne več kakor 0,7 %
                           
                        
                              Drugi klorirani disaharidi
                           
                           
                              Ne več kakor 0,5 %
                           
                        
                              Klorirani monosaharidi
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %
                           
                        
                              Trifenilfosfin oksid
                           
                           
                              Ne več kakor 150 mg/kg
                           
                        
                              Metanol
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg“
                           
                        
            
                  4.
               
               
                  Besedilo v zvezi z E 962 soljo aspartam-acesulfama se nadomesti z naslednjim:
                  
                              „E 962 SOL ASPARTAM-ACESULFAMA
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              aspartam-acesulfam sol, aspartam-acesulfama
                           
                        
                              
                                 Opredelitev
                              
                           
                           
                              Sol se pripravi s segrevanjem aspartama in acesulfama K v približnem razmerju 2:1 (m/m) v raztopini s kislim pH, da pride do kristalizacije. Kalij in vlaga se odstranita. Produkt je bolj stabilen kot sam aspartam
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on-2,2-dioksidna sol L-fenilalanil-2-metil-L-α-aspartinske kisline
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C18H23O9N3S
                           
                        
                              Molekulska masa
                           
                           
                              457,46
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              63,0 % do 66,0 % aspartama (suha snov) in 34,0 % do 37 % acesulfama (kisle oblike na suho snov)
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Bel kristalinični prah brez vonja
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Topnost
                                       
                                    
                           
                              Zmerno topen v vodi, slabo topen v etanolu
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Prepustnost/transmitanca
                                       
                                    
                           
                              Transmitanca 1-odstotne raztopine v vodi, določena v 1-centimetrski celici pri 430 nm z ustreznim spektrofotometrom, z uporabo vode kot reference, ni manj kakor 0,95, kar ustreza absorbanci ne več kakor približno 0,022
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Specifična sučnost
                                       
                                    
                           
                              [α]D20
                                  = + 14,5° do + 16,5°
                              Določimo pri koncentraciji 6,2 g v 100 ml mravljične kisline (15N) v 30 minutah od priprave raztopine. Izračunano specifično sučnost delimo z 0,646, da dobimo popravek za delež aspartama v soli aspartam-acesulfama
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Izguba pri sušenju
                           
                           
                              Ne več kakor 0,5 % (105 °C, štiri ure)
                           
                        
                              5-benzil-3,6-diokso-2-piperazinocetna kislina
                           
                           
                              Ne več kakor 0,5 %
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg“
                           
                        
            
                  5.
               
               
                  Besedilo v zvezi z E 965 (i) maltitolom se nadomesti z naslednjim:
                  
                              „E 965 (i) MALTITOL
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              D-maltitol, hidrogenirana maltoza
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              (α)-D-glukopiranozil-1,4-D-glucitol
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              209-567-0
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C12H24O11
                              
                           
                        
                              Relativna molekulska masa
                           
                           
                              344,31
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Vsebnost ne manj kakor 98 % D-maltitola
                              C12H24O11, računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Bel kristalinični prah sladkega okusa
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Topnost
                                       
                                    
                           
                              Dobro topen v vodi, slabo topen v etanolu
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Območje taljenja
                                       
                                    
                           
                              148 do151 °C
                           
                        
                              
                                          C.
                                       
                                       
                                          Specifična sučnost
                                       
                                    
                           
                              [α]D20
                                  = + 105,5° do + 108,5° (5-odstotna raztopina m/v)
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Voda
                           
                           
                              Ne več kakor 1 % (po Karl-Fischerjevi metodi)
                           
                        
                              Sulfatni pepel
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Reducirajoči sladkorji
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %, izraženo kot glukoza na suho snov
                           
                        
                              Kloridi
                           
                           
                              Ne več kakor 50 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Sulfati
                           
                           
                              Ne več kakor 100 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Nikelj
                           
                           
                              Ne več kakor 2 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Arzen
                           
                           
                              Ne več kakor 3 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg, izraženo na suho snov“
                           
                        
            
                  6.
               
               
                  Besedilo v zvezi z E 965 (ii) maltitol sirupom se nadomesti z naslednjim:
                  
                              „E 965 (ii) MALTITOL SIRUP
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              Hidrogeniran sirup z visoko vsebnostjo maltoze in glukoze, hidrogeniran sirup glukoze
                           
                        
                              
                                 Opredelitev
                              
                           
                           
                              Je zmes, sestavljena pretežno iz maltitola s sorbitolom in hidrogeniranih oligo- in polisaharidov. Pridobiva se s katalitičnim hidrogeniranjem glukoznega sirupa z visoko vsebnostjo maltoze ali s hidrogeniranjem njegovih posameznih sestavin, ki mu sledi mešanje. Na trgu je na voljo kot sirup in kot trden proizvod
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Vsebnost ne manj kakor 99 % skupnih hidrogeniranih saharidov, računano na suho snov, in ne manj kakor 50 % maltitola, računano na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Bistre brezbarvne viskozne tekočine brez vonja ali bele kristalinične mase
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Topnost
                                       
                                    
                           
                              Dobro topen v vodi, slabo topen v etanolu
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Tenkoplastna kromatografija
                                       
                                    
                           
                              Daje reakcijo
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Voda
                           
                           
                              Ne več kakor 31 % (Karl Fischer)
                           
                        
                              Reducirajoči sladkorji
                           
                           
                              Ne več kakor 0,3 % (kot glukoza)
                           
                        
                              Sulfatni pepel
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %
                           
                        
                              Kloridi
                           
                           
                              Ne več kakor 50 mg/kg
                           
                        
                              Sulfat
                           
                           
                              Ne več kakor 100 mg/kg
                           
                        
                              Nikelj
                           
                           
                              Ne več kakor 2 mg/kg
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg“
                           
                        
            
                  7.
               
               
                  Besedilo v zvezi z E 966 laktitolom se nadomesti z naslednjim:
                  
                              „E 966 LAKTITOL
                           
                        
                              
                                 Sopomenke
                              
                           
                           
                              Laktit, laktositol, laktobiosit
                           
                        
                              Opredelitev
                           
                        
                              Kemično ime
                           
                           
                              4-O-β-D-galaktopiranozil-D-glucitol
                           
                        
                              Einecs
                           
                           
                              209-566-5
                           
                        
                              Kemična formula
                           
                           
                              C12H24O11
                              
                           
                        
                              Relativna molekulska masa
                           
                           
                              344,32
                           
                        
                              Vsebnost
                           
                           
                              Ne manj kakor 95 % na suho snov
                           
                        
                              
                                 Opis
                              
                           
                           
                              Kristalinični prah sladkega okusa ali brezbarvne raztopine. Kristalinični proizvodi so v brezvodni, monohidratni in dihidratni obliki
                           
                        
                              Določitev
                           
                        
                              
                                          A.
                                       
                                       
                                          Topnost
                                       
                                    
                           
                              Dobro topen v vodi
                           
                        
                              
                                          B.
                                       
                                       
                                          Specifična sučnost
                                       
                                    
                           
                              [α]D20
                                  = + 13° do + 16°, računano na suho snov (10-odstotna vodna raztopina m/v)
                           
                        
                              Čistost
                           
                        
                              Voda
                           
                           
                              Kristalinični proizvodi; ne več kakor 10,5 % (po Karl- Fischerjevi metodi)
                           
                        
                              Drugi polioli
                           
                           
                              Ne več kakor 2,5 %, računano na suho snov
                           
                        
                              Reducirajoči sladkorji
                           
                           
                              Ne več kakor 0,2 %, izraženo kot glukoza na suho snov
                           
                        
                              Kloridi
                           
                           
                              Ne več kakor 100 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Sulfati
                           
                           
                              Ne več kakor 200 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Sulfatni pepel
                           
                           
                              Ne več kakor 0,1 %, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Nikelj
                           
                           
                              Ne več kakor 2 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Arzen
                           
                           
                              Ne več kakor 3 mg/kg, izraženo na suho snov
                           
                        
                              Svinec
                           
                           
                              Ne več kakor 1 mg/kg, izraženo na suho snov“