CELEX: 51991PC0381
Language: da
Date: 1991-09-04
Title: Ændring til forslag til RÅDETS FORORDNING ( EØF ) om sundhedsbestemmelser for produktion og afsætning af fersk fjerkrækød

;OMMI SS IONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
                                          K0M(91)S81  ende I i g udg.
                                          Bruxelles, den  4. september 1991
                          Ændr ing til forslag t i I
                          RAPETS FQRQRPNINQ (EØF?
                  om sundhedsbestemmelser for produktion
                     og afsætning af fersk fjerkrækød
          (forelagt af Kommissionen i henhold til EØF-traktatens,
                            artikel 149, stk. 3)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                      - 2 -
                                  BEGRUNDELSE
Kommissionen forelagde den 12. februar 1990 Rådet et forslag til Rådets
forordning om sundhedsbestemmelser for produktion og afsætning af fersk
fjerkrækød^1).
Som følge af Europa-Parlamentets udtalelse på dets møde den 12. Juni 1991 har
Kommissionen besluttet at ændre sit oprindelige forslag i henhold til
Traktatens artikel 149, stk. 3.
 (1) EFT nr. C 84 af 02.04.1990, s. 71
 ---pagebreak---                                       - 3 -
             Andring til forslag  til Rådets forordning (EØF)
                    om sundhedsbestemmelser for produktion
                        og afsætning af fersk fjerkrækød
Kommissionen forelagde den 12. februar 1990 Rådet ovenstående forslag. Efter
Europa-Parlamentets udtalelse på dets møde den 12. Juni 1991 foretages der
følgende ændringer:
1. Femte betragtning affattes således:
   "embedsdyrlægerne bør kontrollere, at slagterierne overholder
   bestemmelserne i nærværende forordning;".
2. Efter femte betragtning indføjes følgende nye betragtning:
   "det er nødvendigt, at Kommissionen udøver en autonom kontrol;"
3. Efter ellevte betragtning indsættes følgende nye betragtning:
   "undersøgelses- og bedømmelsessystemet   i kapitel V, VII og VIII
   (undersøgelse før og efter slagtning) skal ændres i overensstemmelse med
   resultaterne af den pilotundersøgelse, der er finansieret af EF og
   forskellige medlemsstater  i fællesskab; ensartede bestemmelser for
   undersøgelsen før slagtning samt kontrollen med restkoncentrationer skal
   foreligge ved de nye reglers ikrafttræden;".
4. Artikel 2, stk. 7, affattes således:
   "7. "medhjælper": tekniker, der i henhold til artikel 4, stk. 2, officielt
       er udpeget af medlemsstatens kompetente centralmyndighed ti I at bistå
       embedsdyrlægen
 ---pagebreak---                                       - 4 -
5. Artikel 9 affattes således:
   "Veterinærsagkyndige fra Kommissionen skal foretage kontrol på stedet for
   at sikre anvendelsen af denne forordning; de kontrollerer navnlig, at
   virksomhederne rent faktisk overholder nærværende forordning. Kommissionen
   underretter medlemsstaterne om resultatet af undersøgelsen."
6. Artikel 12 indledes som følger:
   "Bestemmelserne i Rådets direktiv 89/662/EØF af 11. december 1989 om
   veterinærkontrol   i samhandelen i Fællesskabet med henblik på det   indre
   marked (2)" (Resten af ordlyden uændret).
7. Artikel 3, del A, litra b ) , affattes således:
   "stamme fra et dyr, der har været underkastet    levende syn af en
   embedsdyrlæge eller af medhjælpere, der handler under embedsdyrlægens
   tilsyn i overensstemmelse med artikel 4 ifølge bilag I, kapitel V eller Va,
   og herved fundet egnet til slagtning med henblik på handel med fersk
   fjerkrækød".
8. I artikel 3, del A, litra d ) , tilføjes følgende sætningsled:
    "eller have været underkastet en undersøgelse   i henhold til bilag I,
   kapitel VI la".
9. Artikel 11 affattes således:
    "1. Medlemsstatens kompetente kontrolmyndighed kan autorisere bestemte
        slagterier ti I at foretage den sundhedsundersøgelse, der omhandles i
        bilag I, kapitel Va og kapitel Vila. Tilladelsen kan gives i forbin-
        delse med fjerkræ, der kommer fra flokke, som deltager    i et program for
        god driftsledelse, der er godkendt af den kompetente myndighed. Slagte
        dyr, der før har været anvendt som avlsdyr eller til ægproduktion, skal
        gennemgå den sundhedsundersøgelse, der omhandles i bilag I, kapitel V
        og VII.
 ---pagebreak---                                           5 -
      2. Delvis udtaget fjerkræ skal
          a) underkastes den sundhedsundersøgelse, der omhandles i bilag I,
             kapitel Va og VI I a
          b) som fravigelse af bilag l, kapitel VI, punkt 35 og 36, straks have
             indvoldene fjernet.
      3. Ikke-udtaget fjerkræ skal
          a) underkastes den sundhedsundersøgelse, der omhandles i bilag I,
             kapitel Va og Vila
          b) som fravigelse af bilag I, kapitel VI, punkt 35 og 36, oplagres i
             ikke-udtaget form ved en temperatur på højst +4° i højst ti dage
          c) inden denne dato udtages på det slagteri, hvor slagtningen har
             fundet sted, eller på en anden autoriseret opskæringsvirksomhed,
             der opfylder kravene i bilag I, kapitel    II, punkt 14, litra b ) ,
             led i i i)
          d) som fravigelse af litra a ) , hvorefter dyrene underkastes
             sundhedsundersøgelse i henhold til bilag I, kapitel VII, under
             udtagningen som omhandlet   i punkt C, underkastes levende syn som
             omhandlet  i bilag I, kapitel V
          e) ikke-udtaget fjerkræ må ikke forsynes med det sundhedsmærke, der
             omhandles i bilag I, kapitel XI, før den i punkt C omhandlede
             udtagning har fundet sted."
10. I bilag I, kapitel    II, punkt 14, litra b ) , indsættes følgende som tredje
     led:
    "i i i) Hvis udtagningen foretages dér, et lokale, hvor ikke-udtaget      fjerkræ
            som omhandlet  i artikel 11, stk. 3, bliver udtaget."
11. I bilag I, kapitel V, punkt 25, tilføjes følgende afsnit:
    "rjerkræbedrifter kan underkastes sundhedskontrol, især under hensyntagen
      ii resultaterne af undersøgelser for restkoncentrationer og de
    oplysninger, der indgives ifølge artikel 7, stk. 1, andet afsnit."
12. I bilag I indsættes efter bilag V følgende som kapitel Va:
 ---pagebreak---                                      - 6 -
                                  "KAPITEL Va
                    Levende syn på bedriften som alternativ
31a
a) Fjerkræ, der skal underkastes kødkontrol som omhandlet       i kapitel Vila,
    skal gennemgå et levende syn, der foretages af en embedsdyrlæge på
    produktionsbedriften inden for de sidste fem opfedningsdage.
b) Det levende syn omfatter:
    i)    klinisk undersøgiese af de dyr, der befinder sig på bedriften
    i i)   gennemgang af en produktionsrapport, der føres af den for flokken
          ansvarlige, og som mindst    indeholder følgende oplysninger:
          - dato for dyrenes ankomst
          - dyrenes oprindelse
          - antal dyr
          - den bestemte races forventede ydelse
          - dag I i g døde Iighed
          - foderstof leverandører
          - tilsætningsstoffer til foderstoffer - slags og     leverandør
          - forbrug af foderstoffer
          - besætningsdyrlægens undersøgelser og diagnoser og eventuelle
              resultater af laboratorieundersøgelser
          - arten af medikamenter, dato for indgift og tilbageholdelsestid
              for de stoffer, der måtte være givet til flokken
          - i givet fald vaccinâtionsdato og vaccineart
          - t i I vækst
          - tidligere resultater af sundhedskontrol foretaget af fjerkræ,
              der har oprindelse på samme bedrift
          - antal dyr sendt til slagtning
          - påtænkt    slagtedato
     i i i) undersøgelse for restkoncentrationer og zoonotiske agens i henhold
           t i I EF-reglerne.
 ---pagebreak---                                         - 7 -
    c) Fjerkræet skal   ledsages til slagteriet af en sundhedsattest som
       omhandlet   i bilag IV og en kopi af den i punkt b ) , led i i), omhandlede
       produkt ionsrapport.
    d) Den kliniske undersøgelse af flokken kan undlades, hvis besætningen
       allerede har været besøgt    inden for de 15 forudgående dage af en
       embedsdyrlæge ved undersøgelse af en anden flok fra samme besætning,
       der er sendt til slagteri."
13. I bilag I indsættes efter kapitel VII følgende som kapitel Vila:
                                   "KAPITEL Vila
                               Alternativ kødkontrol
    47a.
    a) Fjerkræ, der har gennemgået det i kapitel Va omhandlede levende syn med
       tilfredsstillende sundhedsresultat, kan underkastes den i nærværende
       kapitel omhandlede kødkontrol.
    b) Embedsdyrlægen skal undersøge:
       i)    flokkens identitet, den i bilag IV omhandlede sundhedsattest og
             den i punkt 31a, litra c ) , omhandlede kopi af produktionsrapporten
             samt opfyldelsen af dyresundhedsreglerne
       i i)   ved påbegyndelse af slagtningen af en produktionsenhed de første
            60 dyr i de første 10 minutter for at kunne vurdere dyrenes
            sundhedst i Istand
       i i i) alle dyr, der er udsat efter enke Itdyrskontrol
       iv)  hygiejnen ved slagteprocesserne.
    c) Alle dyr underkastes enke Itdyrskontrol udført af tekniker, der
       derudover kun må foretage kvalitetsbedømmelse og tilskæring.
    d) Uden at det berører artikel 7, stk. 1, meddeles resultaterne af
       sundhedsundersøgelsen til den kompetente veterinærmyndighed, som er
       ansvarlig for tilsyn med den flok, hvorfra dyrene er kommet, og ti I
       flokkens ejer eller dennes repræsentant, som har pligt ti I at opbevare
       •àdanns meddelelser og forelægge dem for den embedsydrlæge, der
       foretager levende syn ved næste produktionsski ft."
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                      ISSN 0254-1459
                                                  KOM(91) 381 endelig udg.
                                                  DOKUMENTER
DA                                                                              03
                               Katalognummer : CB-CO-91-408-DA-C
                                                             ISBN 92-77-75867-8
Kontoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer
L-2985 Luxembourg