CELEX: 32008D0293
Language: sv
Date: 2008-04-04 00:00:00
Title: 2008/293/EG: Kommissionens beslut av den 4 april 2008 om ändring av beslut 2006/784/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Frankrike [delgivet med nr K(2008) 1235]

10.4.2008   
            
            
               SV
            
            
               Europeiska unionens officiella tidning
            
            
               L 98/16
            
         
      KOMMISSIONENS BESLUT
   
   av den 4 april 2008
   om ändring av beslut 2006/784/EG om godkännande av metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Frankrike
   [delgivet med nr K(2008) 1235]
   (Endast den franska texten är giltig)
   (2008/293/EG)
   EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DETTA BESLUT
   med beaktande av fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen,
   med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och
   av följande skäl:
   
               (1)
            
            
               I kommissionens beslut 2006/784/EG (2) godkänns fem metoder för klassificering av slaktkroppar av gris i Frankrike (Capteur Gras/Maigre — Sydel (CGM), CSB Ultra-Meater, den manuella metoden (ZP), Autofom, UltraFom 300).
            
         
               (2)
            
            
               Frankrike har begärt att kommissionen ska godkänna två nya metoder för klassificering av slaktkroppar av gris och har i samband med detta överlämnat resultaten av olika dissektionsförsök, i form av del 2 av det protokoll som avses i artikel 3.3 i kommissionens förordning (EEG) nr 2967/85 av den 24 oktober 1985 om tillämpningsföreskrifter för gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (3).
            
         
               (3)
            
            
               Granskningen av begäran har visat att villkoren för godkännande av klassificeringsmetoderna är uppfyllda.
            
         
               (4)
            
            
               Beslut 2006/784/EG bör därför ändras i enlighet med detta.
            
         
               (5)
            
            
               De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med yttrandet från förvaltningskommittén för griskött.
            
         HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE.
   Artikel 1
   Beslut 2006/784/EG ska ändras på följande sätt:
   
               1.
            
            
               I artikel 1 första stycket ska följande led f och g läggas till:
               
                           ”f)
                        
                        
                           Instrumentet CSB Image-Meater med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 6 i bilagan.
                        
                     
                           g)
                        
                        
                           Instrumentet VCS 2000 med tillhörande beräkningsmetoder, enligt vad som anges i del 7 i bilagan.”
                        
                     
         
               2.
            
            
               Bilagan ska ändras i enlighet med bilagan till detta beslut.
            
         Artikel 2
   Detta beslut riktar sig till Republiken Frankrike.
   
      Utfärdat i Bryssel den 4 april 2008.
      
         
            På kommissionens vägnar
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            Ledamot av kommissionen
         
      
   
   
      (1)  EGT L 301, 20.11.1984, s. 1. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 3513/93 (EGT L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  EUT L 318, 17.11.2006, s. 27. Beslutet ändrat genom beslut 2007/510/EG (EUT L 187, 19.7.2007, s. 47).
   
      (3)  EGT L 285, 25.10.1985, s. 39. Förordningen senast ändrad genom förordning (EG) nr 1197/2006 (EUT L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      BILAGA
      I bilagan till beslut 2006/784/EG ska följande läggas till som del 6 och 7:
      
         ”DEL 6
         CSB Image-Meater
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet CSB Image-Meater.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     CSB Image-Meater består av en videokamera, en persondator med ett kort för bildanalys, en skärm, en skrivare, en styrmekanism, en frekvensmekanism och gränssnitt. De elva variablerna för Image-Meater mäts vid mittlinjen: de uppmätta värdena omvandlas till en uppskattning av den genomsnittliga halten av magert kött.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Slaktkroppens halt av magert kött beräknas enligt följande formel:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 64,40 – 0,129 G – 0,187 MG – 0,068 VaG + 0,003 VbG – 0,368 EG + 0,036 V + 0,032 MV – 0,024 VaV + 0,034 VbV – 0,024 VcV + 0,022 VdV
                              
                           där
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 ZP tjocklek på fettet: minsta tjockleken på fettet (inklusive svål) i millimeter över muskeln gluteus medius,
                              
                           
                                 MG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på fettet i millimeter över muskeln gluteus medius,
                              
                           
                                 VaG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på fettet i millimeter över ländkotan ’a’,
                              
                           
                                 VbG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på fettet i millimeter över ländkotan ’b’,
                              
                           
                                 EG
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek i millimeter på det yttre fettlagret över ländkotorna a-d,
                              
                           
                                 V
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 ZP muskeltjocklek: minsta muskeldjup i millimeter mellan gluetus mediusmuskelns främre slut och ryggdelen av ryggmärgskanalen,
                              
                           
                                 MV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig muskeltjocklek i millimeter hos ryggmuskeln och gluteus medius,
                              
                           
                                 VaV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på muskeln i millimeter över ländkota ’a’,
                              
                           
                                 VbV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på muskeln i millimeter över ländkota ’b’,
                              
                           
                                 VcV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på muskeln i millimeter över ländkota ’c’,
                              
                           
                                 VdV
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 genomsnittlig tjocklek på muskeln i millimeter över ländkota ’d’,
                              
                           Denna formel gäller för slaktkroppar som väger mellan 45 och 125 kg.
                  
               DEL 7
         VCS 2000
         
                     1.
                  
                  
                     Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet VCS-2000.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     VCS 2000 är baserat på analys av digitala videobilder. De viktigaste delarna är tre kameror, lampor, en dator för bildanalys, en PC-server och positioneringsenheter. Vid den första stationen tar en kamera en bild av skinkans utsida. Vid den andra stationen tar två kameror bilder på mittlinjen. Från bilderna tas 40 variabler fram. Variablerna är huvudsakligen djup, bredd, längd och ytor. De uppmätta värdena omvandlas till en uppskattning av den genomsnittliga halten av magert kött.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Halten av magert kött i slaktkroppen ska beräknas på grundval av 40 enskilda mätpunkter enligt följande formel:
                     
                                 Ŷ =
                              
                              
                                 122,458 + 0,05805 * X1 + 0,01449 * X2 – 0,02996 * X3 – 0,001585 * X4 – 39,297 * X5 – 47,553 * X6 + 38,877 * X7 – 0,1013 * X8 + 0,00004308 * X9 – 817,242 * X10 + 10,135 * X11 + 15,277 * X12 – 25,777 * X13 – 90,738 * X14 + 0,0005792 * X15 + 2,743 * X16 – 0,06866 * X17 + 3,511 * X18 – 0,1681 * X19 – 0,007867 * X20 – 0,1082 * X21 – 0,01290 * X22 + 0,02957 * X23 + 0,03856 * X24 – 0,003353 * X25 – 0,03378 * X26 – 0,01661 * X27 + 2,368 * X28 – 0,3133 * X29 – 0,01386 * X30 – 0,02100 * X31 – 0,01908 * X32 – 0,02442 * X33 + 0,06009 * X34 – 0,007792 * X35 – 2,598 * X36 – 7,632 * X37 – 0,004848 * X38 – 0,9099 * X39 – 20,514 * X40
                              
                           där
                     Ŷ = uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
                     X1, X2, … X40 är de variabler som mäts genom VCS 2000.
                     En beskrivning av variablerna och av den statistiska metoden återfinns i del II av det protokoll för Frankrike som lämnats in till kommissionen i enlighet med artikel 3.3 i förordning (EEG) nr 2967/85.
                     Denna formel gäller för slaktkroppar som väger mellan 45 och 125 kg.”