CELEX: 32018D1204(01)
Language: nl
Date: 2018-11-27 00:00:00
Title: Uitvoeringsbesluit van de Commissie van 27 november 2018 inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van een aanvraag tot wijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad (Cataluña/Catalunya (BOB))

4.12.2018   
               
               
                  NL
               
               
                  Publicatieblad van de Europese Unie
               
               
                  C 437/5
               
            
         UITVOERINGSBESLUIT VAN DE COMMISSIE
         van 27 november 2018
         inzake de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie van een aanvraag tot wijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad
         (Cataluña/Catalunya (BOB))
         (2018/C 437/05)
         DE EUROPESE COMMISSIE,
         Gezien het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie,
         Gezien Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad van 17 december 2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten en tot intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 922/72, (EEG) nr. 234/79, (EG) nr. 1037/2001 en (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (1), en met name artikel 97, lid 3,
         Overwegende hetgeen volgt:
         
                     (1)
                  
                  
                     Spanje heeft een aanvraag tot wijziging van het productdossier voor de naam „Cataluña”/„Catalunya” ingediend overeenkomstig artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     De Commissie heeft de aanvraag onderzocht en is tot de conclusie gekomen dat aan de voorwaarden van de artikelen 93 tot en met 96, artikel 97, lid 1, en de artikelen 100, 101 en 102 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 is voldaan.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Met het oog op de eventuele indiening van bezwaarschriften overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 moet de aanvraag tot wijziging van het productdossier voor de naam „Cataluña”/„Catalunya” worden bekendgemaakt in het Publicatieblad van de Europese Unie,
                  
               BESLUIT:
         
            Enig artikel
            De aanvraag tot wijziging van het productdossier voor de naam „Cataluña”/„Catalunya” (BOB) overeenkomstig artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 is opgenomen in de bijlage bij dit besluit.
            Overeenkomstig artikel 98 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 geeft de bekendmaking van dit besluit in het Publicatieblad van de Europese Unie het recht om uiterlijk twee maanden na de datum van de bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de in de eerste alinea van dit artikel bedoelde wijziging van het productdossier.
         
         
            Gedaan te Brussel, 27 november 2018.
            
               
                  Voor de Commissie
               
               Phil HOGAN
               
                  Lid van de Commissie
               
            
         
         
            (1)  PB L 347 van 20.12.2013, blz. 671.
      
      
         
            BIJLAGE
            
               „CATALUÑA”/„CATALUNYA”
            
            
               PDO-ES-A1549-AM03
            
            
               Datum indiening: 14.11.2016
            
            AANVRAAG TOT WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER
            1.   Regels die op de wijziging van toepassing zijn
            
            Artikel 105 van Verordening (EU) nr. 1308/2013 van het Europees Parlement en de Raad — Niet-minimale wijziging
            2.   Beschrijving van en redenen voor wijziging
            
            2.1.   Uitbreiding van het productiegebied
            
            Deze wijziging is van invloed op punt 4 van het productdossier (Afbakening van het geografische gebied) en punt 6 van het enig document (Afgebakend gebied).
            Zij is ingegeven door de verzoeken van de telers en de wijnproducenten in de gemeenten waarop de uitbreiding betrekking heeft. Zij produceren immers al jaren wijn van aangetoonde kwaliteit in dezelfde bodem- en klimaatomstandigheden en in dezelfde historische context als de andere gemeenten die het productiegebied vormden op het moment dat deze oorsprongsbenaming is ontstaan.
            Dat werd aangetoond aan de hand van een speciaal daartoe verrichte technische analyse (Estudio de aptitud del territorio de Catalunya para el cultivo de la vid, según factores edafoclimáticos e históricos. Propuesta de sectorización de la DO CATALUNYA (Studie over de geschiktheid van de grond in Catalonië voor wijnbouw op basis van bodem- en klimaat- en historische factoren. Voorstel voor de indeling in sectoren voor de BOB CATALUNYA), Limonium, 2014). Volgens deze studie zorgen de bodem van de toegevoegde gemeenten (wat betreft samenstelling, textuur en structuur), het klimaat (temperatuur, neerslag, zonneschijn, temperatuurbereik, evapotranspiratie/watertekort en vorst) en identieke menselijke factoren (geschiedenis en cultuur) ervoor dat het organoleptische profiel van de daar geproduceerde wijnen gelijk is aan het profiel dat is beschreven in het productdossier voor elk van de productcategorieën.
            De uitbreiding omvat de volgende 74 gemeenten:
            
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Arcs
                     
                  2.2.   Lagere zuurtegraad
            
            Deze wijziging is van invloed op punt 2.1.3 van het productdossier (Fysische en chemische eigenschappen) en punt 4 van het enig document (Beschrijving van de wijn(en)).
            Het totale gehalte wijnsteenzuur is verlaagd omdat het bij recente oogsten voor de wijnproducenten steeds moeilijker is geworden om de vastgestelde drempel te halen. Hoewel de producten hoge scores haalden bij de organoleptische tests, doorstonden ze vaak de analytische controles niet. Daarom werd besloten de minimale totale zuurtegraad te verlagen tot de in de EU-voorschriften vastgestelde waarde.
            De minimale totale zuurtegraad is dus verlaagd tot 3,5 g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur, voor de drie productcategorieën, ongeacht de kleur.
            2.3.   Wijziging van de drempels voor het alcoholgehalte voor de productcategorieën wijn en parelwijn
            
            Het schrappen van het plafond voor het effectieve alcoholgehalte houdt verband met het vorige punt. Doordat het klimaat van jaar tot jaar warmer en droger wordt, daalt de totale zuurtegraad en stijgt het alcoholgehalte van de wijn en met name van rode wijn.
            Op het eerste gezicht kan het incongruent lijken de bovengrens voor de ene waarde te schrappen en de grens voor de andere te verlagen, maar deze wijzigingen zijn gevraagd voor verschillende productsoorten, zij het van dezelfde categorie.
            Om tegenwoordig de nodige kwaliteit te verkrijgen bij bewaarwijnen, is een goede fenolische rijpheid van de schil en de pitten van essentieel belang. Het is algemeen geweten dat de fenolische rijpheid vaak achterblijft bij de suikerrijpheid (d.i. de verhouding suiker/zuur in de pulp). Door de klimaatverandering — die nu algemeen erkend wordt door de wetenschappelijke wereld — is er steeds vaker een kloof tussen suikerrijpheid en fenolische rijpheid. Dat uit zich in pulp met een hoog suikergehalte bij de oogst, waardoor de verkregen wijn een hoger alcoholgehalte heeft.
            Voor jonge wijn en parelwijn gaat de voorkeur echter steeds meer uit naar een lager alcoholgehalte. Aangezien het voor de productie van jonge wijn niet nodig is om de schillen langere tijd mee te laten weken, is een mindere fenolische rijpheid niet zo belangrijk als voor bewaarwijnen.
            Bijgevolg:
            
                        —
                     
                     
                        is het maximale effectieve alcoholgehalte (15 % vol.) geschrapt (wijziging van punt 2.1.1 van het productdossier, maar geen invloed op het enig document);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        wordt het in de EU-wetgeving vastgestelde maximale totale alcoholpercentage toegepast (wijziging van punt 2.1 van het productdossier en punt 4 van het enig document);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        wordt het minimale effectieve alcoholgehalte verlaagd tot 4,5 % vol. voor witte wijn, roséwijn en rode wijn waarvoor de benaming „xispejant” mag worden gebruikt (wijziging van punt 2.1.1 van het productdossier en punt 4 van het enig document);
                     
                  
                        —
                     
                     
                        worden het minimale effectieve alcoholgehalte en het totale alcoholgehalte verlaagd voor parelwijnen (wijziging van punt 2.1.2 van het productdossier en punt 4 van het enig document).
                     
                  2.4.   Invoering van de term „xispejant” op de etikettering
            
            Deze wijziging is van invloed op punt 8.3 van het productdossier (Presentatie en etikettering) en punt 9 van het enig document (Andere essentiële voorwaarden). Een organoleptische beschrijving wordt toegevoegd aan punt 2.2.1 van het productdossier en aan punt 4 van het enig document.
            De benaming „xispejant” is bedoeld om bepaalde jonge wijnen met een lager alcoholgehalte aan te duiden. Het doel is om nieuwe consumenten aan te trekken, vooral uit de leeftijdscategorie 20-30 jaar (die ongetwijfeld de traditie van het drinken van wijn in de toekomst zullen voortzetten).
            De term wordt gebruikt voor een product met minder alcohol, met restsuikers en een geringe hoeveelheid van nature aanwezige kooldioxide (het Catalaanse „xispejant” betekent „sprankelend”). Deze wijnen zijn daarom toegankelijk en gemakkelijk drinkbaar, ideaal voor de consument die voor het eerst wijn drinkt en wiens smaak later geavanceerder zal worden en naar zwaardere, complexere wijnen zal uitgaan.
            De Catalaanse bevolking heeft een historische en culturele band met wijn die van nature aanwezige kooldioxide bevat. Dat blijkt uit het feit dat het productdossier reeds een categorie parelwijn bevat en uit de omvang van de mousserendewijnsector, die reeds begin negentiende eeuw is ontstaan.
            2.5.   Uitbreiding van de inhoud van de vaten
            
            Deze wijziging is van invloed op punt 2 van het productdossier (Beschrijving van het product) voor wijnen met de vermelding „Barrica” (Vat) of „Roble” (Eik) op het etiket. De wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document.
            De inhoud van de vaten wordt uitgebreid van de huidige 330 liter naar 600 liter, de huidige maximuminhoud voor het gebruik, op grond van de geldende Spaanse voorschriften, van de vermeldingen „Barrica” en „Roble” op de etikettering en in de presentatie om te verwijzen naar de rijping van de BOB „Cataluña”/„Catalunya”.
            De maximuminhoud die momenteel is vermeld in het productdossier (330 liter) vormt een belemmering voor het concurrentievermogen van wijnmakerijen die de BOB „Cataluña”/„Catalunya” vervaardigen ten aanzien van andere oorsprongsbenamingen. De kosten van de rijping per liter wijn zijn hoger bij de huidige maximuminhoud van de vaten dan ze zouden zijn bij vaten van 600 liter.
            Voorts evolueert de markttendens in de richting van wijnen die minder zijn beïnvloed door het hout. Door de inhoud van de vaten uit te breiden, wordt de verhouding binnenoppervlak/volume opgeslagen wijn kleiner en zijn de van het hout afkomstige aroma’s en tannines beperkter.
            2.6.   Schrapping van de regels over beplantingsdichtheid
            
            Deze wijziging is van invloed op punt 3 van het productdossier (Specifieke teeltmethoden en oenologische procedés) en punt 5 van het enig document (Wijnbereidingsprocedés).
            Tot op heden lag de toegestane beplantingsdichtheid tussen 1 800 wijnstokken per hectare (minimum) en 4 500 wijnstokken per hectare (maximum). Aangezien echter wordt aangenomen dat de in het productdossier vastgestelde productieopbrengst reeds voldoende controle oplevert, moeten de regels over beplantingsdichtheid worden geschrapt.
            2.7.   Maximaal totaal alcoholgehalte
            
            Deze wijziging is van invloed op punt 2.1 van het productdossier en punt 4 van het enig document (Beschrijving van de wijn(en)).
            Alle waarden die niet uitdrukkelijk worden vermeld, moeten in overeenstemming zijn met de vastgestelde wettelijke grenzen en de beschrijvingen van de verschillende categorieën wijn omvatten algemene verklaringen om aan te geven dat de in het EU-recht vastgestelde grenzen gelden.
            ENIG DOCUMENT
            1.   Geregistreerde naam
            
            „Cataluña”
            „Catalunya”
            2.   Type geografische aanduiding
            
            BOB — Beschermde oorsprongsbenaming
            3.   Wijncategorieën
            
            
                     
                        1.
                     
                     
                        Wijn
                     
                  
                     
                        3.
                     
                     
                        Likeurwijn
                     
                  
                     
                        8.
                     
                     
                        Parelwijn
                     
                  4.   Beschrijving van de wijn(en)
            
            
               Wijn — Wit
            
            Deze wijnen zijn modern en innovatief. De kleur varieert van lichtgeel met groenachtige tinten tot intens goudkleurige schakeringen. De sterkte van het aroma is gemiddeld tot hoog en afhankelijk van de opbrengst van de wijnstok zijn de wijnen meer of minder gestructureerd. Deze wijnen hebben een matige zuurtegraad en een goed alcoholgehalte en geven de consument zin in meer. Florale en/of fruitige toetsen overheersen in de jongere wijnen, terwijl de rijping op hout de oudere wijnen tertiaire aroma’s van vanille en geroosterde tinten verleent. De jonge wijnen zijn licht en fris, terwijl de rijpere wijnen meer smeuïg zijn en doen denken aan de vaten waarin ze gerijpt zijn.
            Maximaal totaal alcoholgehalte: de in het EU-recht vastgestelde bovengrenzen zijn van toepassing.
            Maximumgehalte zwaveldioxide: 200 mg/l indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt, en 250 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt.
            Algemene analytische kenmerken
            
                        Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                        10
                     
                  
                        Minimale totale zuurtegraad
                     
                     
                        3,5  g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
                     
                  
                        Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Wijn — Rosé
            
            Deze wijnen zijn modern en innovatief. De kleur varieert van helderrood met een iriserend paarse schijn over oranjeachtig tot uienschil. De sterkte van het aroma is gemiddeld tot hoog en afhankelijk van de opbrengst van de wijnstok zijn de wijnen meer of minder gestructureerd. Deze wijnen hebben een goed alcoholgehalte en geven de consument zin in meer. Ze zijn licht, fris en evenwichtig.
            Maximaal totaal alcoholgehalte: de in het EU-recht vastgestelde bovengrenzen zijn van toepassing.
            Maximumgehalte zwaveldioxide: 200 mg/l indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt en 250 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt.
            Algemene analytische kenmerken
            
                        Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                        10,5 
                     
                  
                        Minimale totale zuurtegraad
                     
                     
                        3,5  g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
                     
                  
                        Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Wijn — rood
            
            Afhankelijk van de rijping varieert de kleur van intens kersrood tot licht robijnrood met een vleugje oker. De sterkte van het aroma is gemiddeld tot hoog en afhankelijk van de opbrengst van de wijnstok zijn de wijnen meer of minder gestructureerd. Deze wijnen hebben een gemiddelde zuurtegraad en een goed alcoholgehalte en geven de consument zin in meer. De jonge wijnen zijn licht en vol van smaak, terwijl de fermentatie en/of de rijping in houten vaten leidt tot wijnen met een ronde body met een langere afdronk, die zacht, maar gestructureerd zijn.
            Maximaal totaal alcoholgehalte: de in het EU-recht vastgestelde bovengrenzen zijn van toepassing.
            Het gehalte aan vluchtige zuren mag worden overschreden met 1 mEq/l voor elke graad alcoholgehalte boven 11 % en elk rijpingsjaar, tot maximaal 20 mEq/l/.
            Maximumgehalte zwaveldioxide: 150 mg/l indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt en 200 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt.
            Algemene analytische kenmerken
            
                        Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                        11,5 
                     
                  
                        Minimale totale zuurtegraad
                     
                     
                        3,5  g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
                     
                  
                        Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
                     
                     
                        13,33 
                     
                  
                        Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Wijn — Wit, rosé en rood met een lager alcoholgehalte („xispejant”)
            
            Zie de beschrijvingen van witte, rosé- en rode wijn hierboven.
            Maximaal totaal alcoholgehalte: de in het EU-recht vastgestelde bovengrenzen zijn van toepassing.
            Maximumgehalte zwaveldioxide: indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt: 200 mg/l voor witte en roséwijn en 150 mg/l voor rode wijn; indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt: 250 mg/l voor witte en roséwijn en 200 mg/l voor rode wijn.
            Algemene analytische kenmerken
            
                        Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                        4,5 
                     
                  
                        Minimale totale zuurtegraad
                     
                     
                        3,5  g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
                     
                  
                        Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Parelwijn
            
            De kenmerken moeten dezelfde zijn als die welke hierboven zijn beschreven voor elke respectieve kleur, maar met de aanwezigheid van belletjes. Deze wijnen zijn evenwichtig en fris, met een licht prikkelend gevoel als gevolg van het vrijkomen van de kooldioxide.
            Maximaal totaal alcoholgehalte: de in het EU-recht vastgestelde bovengrenzen zijn van toepassing.
            Maximumgehalte zwaveldioxide: indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt: 200 mg/l voor witte en roséwijn en 150 mg/l voor rode wijn; indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt: 250 mg/l voor witte en roséwijn en 200 mg/l voor rode wijn.
            Algemene analytische kenmerken
            
                        Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                        7
                     
                  
                        Minimale totale zuurtegraad
                     
                     
                        3,5  g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
                     
                  
                        Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  
               Likeurwijn
            
            De kleuren van de likeurwijn variëren van ondoorzichtige intense kleuren tot de hierboven beschreven meer ontwikkelde schakeringen voor witte en rode wijn, en kunnen zelfs een amberkleurige schijn vertonen, afhankelijk van de rijpingsgraad. De wijnen hebben een licht warm karakter, met fruitige aroma’s in de wijnen die niet op hout zijn gerijpt, terwijl de rijpere wijnen gekenmerkt worden door aroma’s van aldehyde en noten. Ze geven een warm mondgevoel, zijn smeuïg en hebben een lange afdronk.
            Maximaal totaal alcoholgehalte: de in het EU-recht vastgestelde bovengrenzen zijn van toepassing.
            Het gehalte aan vluchtige zuren mag worden overschreden met 1 mEq/l voor elke graad alcoholgehalte boven 11 % en elk rijpingsjaar, tot maximaal 20 mEq/l.
            Maximumgehalte zwaveldioxide: 150 mg/l indien het suikergehalte minder dan 5 g/l bedraagt en 200 mg/l indien het suikergehalte 5 g/l of meer bedraagt.
            Algemene analytische kenmerken
            
                        Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                         
                     
                  
                        Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)
                     
                     
                        15
                     
                  
                        Minimale totale zuurtegraad
                     
                     
                        3,5  g/l, uitgedrukt in wijnsteenzuur
                     
                  
                        Maximumgehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)
                     
                     
                        13,3 
                     
                  
                        Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)
                     
                     
                         
                     
                  5.   Wijnbereidingsprocedés
            
            a.   Specifieke oenologische procedés
            
            Toepasselijke beperkingen op de wijnbereiding
            Het oogsten van de druiven moet uiterst voorzichtig gebeuren. De wijnen met deze BOB mogen enkel worden vervaardigd van gave druiven die rijp genoeg zijn voor de productie van wijn met een minimaal natuurlijk alcoholgehalte van 9,5 % vol. of meer voor wijnbouwzone CII en 10 % vol. of meer voor zone CIII, overeenkomstig de EU-wetgeving.
            Bij de extractie van de most of de wijn en het afscheiden van de schillen wordt passende druk uitgeoefend zodat maximaal 70 liter wijn per 100 kg geoogste druiven wordt verkregen.
            b.   Maximumopbrengsten
            
            Witte druivenrassen:
            12 000 kilogram druiven per hectare
            Witte druivenrassen:
            84 hectoliter per hectare
            Rode druivenrassen:
            10 000 kilogram druiven per hectare
            Rode druivenrassen:
            70 hectoliter per hectare
            6.   Afgebakend gebied
            
            
                         
                     
                     
                        Abrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agramunt: het gehucht Montclar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aguilar de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Agullana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aiguamúrcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albagés, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albi, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albiol, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Aleixar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alfarràs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcarràs: de percelen 9022, 9017 en 9005 van kadastraal polygoon 6 en de percelen 3, 57, 9001, 9003, 9004, 9007 en 9027 van kadastraal polygoon 15
                     
                  
                         
                     
                     
                        Albinyana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alcover
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alforja
                     
                  
                         
                     
                     
                        Algerri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alió
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almacelles: de percelen 25, 180, 193 en 196 van kadastraal polygoon 5
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almenar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almoster
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alòs de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Alpicat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Altafulla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ametlla de Mar, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Almetlla de Segarra, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arbeca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arboç, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arenys de Munt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentera, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Argentona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Arnes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Artesa de Segre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ascó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Avinyonet de Puigventós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Badalona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Balsareny
                     
                  
                         
                     
                     
                        Banyeres del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barbera de la Conca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Barcelona: perceel 1 van kadastraal polygoon 1
                     
                  
                         
                     
                     
                        Baronia de Rialb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Batea
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Begur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Belianes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellaguarda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellcaire d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellmunt del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellprat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bellvei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Benissanet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bigues i Riells
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal d’Empordà, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal del Penedès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bisbal de Falset, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Biure
                     
                  
                         
                     
                     
                        Blancafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Boadella i les Escaules Bonastre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges Blanques, las: de percelen 30 en 96 van kadastraal polygoon 9; de percelen 114, 165 en 167 van kadastraal polygoon 21, en de percelen 118, 119 en 120 van kadastraal polygoon 22
                     
                  
                         
                     
                     
                        Borges del Camp, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bot
                     
                  
                         
                     
                     
                        Botarell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bovera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bràfim
                     
                  
                         
                     
                     
                        Bruc, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabacés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabanyes, les
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabassers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabra del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera d’Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrera de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cabrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cadaqués
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calafell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caldes de Montbui: perceel 57 van kadastraal polygoon 1 en perceel 12 van kadastraal polygoon 2
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Callús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Calonge
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cambrils
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canonja, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canovelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cantallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Canyelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capafons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capellades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capçanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Capmany
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardedeu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cardona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Carme
                     
                  
                         
                     
                     
                        Caseres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell-Platja d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castell de Mur: de gehuchten Cellers en Guardia de Tremp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellbisbal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellet i la Gornal
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellfollit del Boix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellgalí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellnou de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castelló de Farfanya
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellolí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellvell del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de la Marca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Castellví de Rosanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Catllar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervelló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cervià de les Garrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cistella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ciutadilla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Collbató
                     
                  
                         
                     
                     
                        Colldejou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conca de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Conesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Constantí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Copons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera de Llobregat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Corbera d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cornudella de Montsant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Creixell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cruïlles; Monells i Sant Sadurní de l’Heura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubells: perceel 90 van kadastraal polygoon 7
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cubelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Cunit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Darnius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Duesaigües
                     
                  
                         
                     
                     
                        Esparraguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga Calba, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espluga de Francolí, l’
                     
                  
                         
                     
                     
                        Espolla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Falset
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fatarella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Febró, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figueres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Figuerola del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Flix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Floresta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fogars de Montclús
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fonollosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Font-rubí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Foradada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forallac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Forés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Franqueses del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Fulleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gaià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gandesa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garcia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garidells, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Garriguella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gavet de la Conca en de gehuchten Sant Cristofol de la Vall, Sant Martí de Barcedana en Sant Miquel de la Vall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gelida
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gimenells i el Pla de la Font
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ginestar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granada, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granollers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyanella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Granyena de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Gratallops
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guiamets, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Guimerà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Horta de Sant Joan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Hostalets de Pierola, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Igualada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Isona i Conca Dellà en de gehuchten Conques, Figuerola d’Orcau, Orcau- Basturs en Sant Romà d’Abella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars d’Urgell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ivars de Noguera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jonquera, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Jorba
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juncosa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Juneda: perceel 487 van kadastraal polygoon 5, de percelen 14, 15, 16, 33, 34 en 37 van kadastraal polygoon 12, en de percelen 3, 4 en 5 van kadastraal polygoon 13
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llacuna, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llançà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llardecans
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lleida: de gehuchten Raimat en Sucs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llers
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lliçà d’Amunt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llimiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Llorenç del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Lloret de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maials
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maldà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Manresa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marçà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Margalef
                     
                  
                         
                     
                     
                        Marsà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masarac
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masllorenç
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masnou, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masó, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Maspujols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masquefa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Masroig, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Massoteres
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mataró
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Menàrguens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Milà, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Miravet
                     
                  
                         
                     
                     
                        Molar, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mollet de Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montgat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Monistrol de Calders
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montblanc
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montbrió del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montferri
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montmell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montoliu de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès de Segarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Montornès del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-ras
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mont-roig del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Móra la Nova
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Morera de Montsant, la, en het gehucht Scala-dei
                     
                  
                         
                     
                     
                        Mura
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nalec
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navarcles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Navàs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nou de Gaiá, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Nulles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òdena
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olèrdola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olesa de Bonesvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Olivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omells de na Gaia, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Omellons, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Orpí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Òrrius
                     
                  
                         
                     
                     
                        Os de Balaguer
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pacs del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palafrugell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palamós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-sator
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palau-saverdera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pallaresos, els
                     
                  
                         
                     
                     
                        Palma d’Ebre, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pals
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pedret i Marzà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Penelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perafort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Peralada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Perelló, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Piera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pinell de Brai, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pira
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de la Font, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla de Santa Maria, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pla del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Cérvoles, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Mafumet, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Massaluca, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Montornès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pobla de Segur
                     
                  
                         
                     
                     
                        Poboleda
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont d’Armentera, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Molins,
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pont de Vilomara i Rocafort, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pontons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Porrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Port de la Selva, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Portbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Pradell de la Teixeta, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Prat del Compte
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Preixens
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Premià de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigdàlber
                     
                  
                         
                     
                     
                        Puigpelat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Querol
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rabós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rajadell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rasquera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Regencós
                     
                  
                         
                     
                     
                        Renau
                     
                  
                         
                     
                     
                        Reus
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riba-roja d’Ebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riera de Gaià, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecanyes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudecols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riudoms
                     
                  
                         
                     
                     
                        Riumors
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roca del Vallès, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roda de Barà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rodonyà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rocafort de Queralt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Roses
                     
                  
                         
                     
                     
                        Rourell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sabadell: „Can Gambús”, een landgoed van 2 hectare met kadastraal referentienummer 28003001 DG2020A
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salàs de Pallars
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sallent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Salomó
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cebrià de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Climent Sescebes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Cugat de Sesgarrigues
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Esteve Sesrovires
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Buixalleu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Codines
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Feliu de Guíxols
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fost de Campsentelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Fruitós de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Iscle de Vallalta
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jaume dels Domenys
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Joan de Vilatorrada
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Jordi Desvalls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorenç Savall
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Llorens d’Hortons
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí de Tous
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Sarroca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Martí Vell
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Mateu de Bages
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Ribes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pere de Riudebitlles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Pol de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Quintí de Mediona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Sadurní d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sant Salvador de Guardiola
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Cristina d’Aro
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida i els Monjos
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Miralles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria d’Oló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Oliva
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Fe del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Maria de Martorelles
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santa Margarida de Montbui
                     
                  
                         
                     
                     
                        Santpedor
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sarral
                     
                  
                         
                     
                     
                        Secuita, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva del Camp, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Selva de Mar, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Senan
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sentmenat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sitges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Siurana d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Solivella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Sort
                     
                  
                         
                     
                     
                        Subirats
                     
                  
                         
                     
                     
                        Súria
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talamanca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Talarn
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tallada d’Empordà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarragona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tàrrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tarrés
                     
                  
                         
                     
                     
                        Teià
                     
                  
                         
                     
                     
                        Terrades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tiana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tivissa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tordera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrebesses: de percelen 247 en 283 van kadastraal polygoon 6
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Claramunt, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de Fontaubella, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torre de l’Espanyol, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torredembarra
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrefarrera
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelavit
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrelles de Foix
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torrent
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroella de Montgrí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Torroja del Priorat
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tortellà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Tremp en de gehuchten Gurb, Palau de Noguera, Puigcercós, Suterranya en Vilamitjana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ullà
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ulldemolins
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona de les Monges
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallbona d’Anoia
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallclara
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallfogona de Riucorb
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallgorguina
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallirana
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vall-llobrega
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallromanes
                     
                  
                         
                     
                     
                        Valls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vandellós i l’Hospitalet de l’Infant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vallmoll
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vendrell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Ventalló
                     
                  
                         
                     
                     
                        Verdú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vespella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilademuls
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-rodona
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilafranca del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilagrassa: perceel 92 van kadastraal polygoon 4
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilajuïga
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilalba dels Arcs
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilallonga del Camp
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamalla
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilamaniscle
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanant
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Camí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova d’Escornalbou
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova de Prades
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova i la Geltrú
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilanova del Vallès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vila-seca
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Dalt
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilassar de Mar
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilabella
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilaverd
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Alta, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilella Baixa, la
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilosell, el
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilobí del Penedès
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vilopriu
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vimbodí
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinaixa
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinebre
                     
                  
                         
                     
                     
                        Vinyols i els Ares
                     
                  7.   Voornaamste wijndruiven
            
            
                         
                     
                     
                        PARELLADA — MONTONEC
                     
                  
                         
                     
                     
                        PARELLADA — MONTONEGA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO — PANSAL
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO — PANSA BLANCA
                     
                  
                         
                     
                     
                        XAREL LO — CARTOIXA
                     
                  
                         
                     
                     
                        GARNACHA TINTA — LLADONER
                     
                  8.   Beschrijving van het (de) verband(en)
            
            
               Wijn
            
            De uitgesproken invloed van de Middellandse Zee zorgt voor soepele, compacte wijnen met een relatief lage zuurtegraad, een hoog alcoholgehalte en aroma’s die, met name in het geval van rode wijn, beter worden met de jaren. De stralende zon in onze streek bevordert de ontwikkeling van de intense kleuren — rood in het bijzonder — die zo typerend zijn voor onze wijnen.
            De meest voorkomende bodemtexturen zijn silt en leem, die bij zowel de witte als de rode wijn leiden tot body en structuur en bij de rode wijn tot nog meer kleur.
            De ruime waaier aan druivenrassen in Catalonië toont de openheid naar de wereld die de Catalanen altijd al heeft gekenmerkt. Het weerspiegelt ook de lange traditie van wijnbereiding in de regio. Aldus Pere Gil rond 1600: „Wijn wordt gemaakt in heel Catalonië, in de zee- en kustgebieden van de Middellandse Zee … De wijnen van Catalonië zijn doorgaans sterk en zeer goed. Er worden allerlei soorten wijn gemaakt …” Wat volgens Jaume Ciurana (1980) zorgt voor een gemeenschappelijke eigenschap in alle Catalaanse wijnen, is de toewijding en het streven naar verbetering en resultaat bij de mensen die ze maken.
            
               Parelwijn
            
            De krijtbodems leveren wijnen op die levendig, aromatische en zeer verfijnd zijn.
            Door de oogst te vervroegen wordt een lager alcoholgehalte en een hogere zuurtegraad verkregen. In combinatie met de van nature aanwezige kooldioxide zorgt dit voor de kenmerkende verfrissende sensatie van de wijn.
            Dat de Catalaanse bevolking een historische en culturele band heeft met wijn die van nature aanwezige kooldioxide bevat, blijkt uit de omvang van de mousserendewijnsector, die reeds begin negentiende eeuw is ontstaan.
            
               Likeurwijn
            
            De uitgesproken invloed van de Middellandse Zee en de reeds beschreven bodemtextuur hebben dezelfde impact op likeurwijn met de BOB „Cataluña”/„Catalunya” en zorgen dus voor zeer intense kleuren en aroma’s, een volle body en een gemiddelde tot lage zuurtegraad.
            In Catalonië wordt likeurwijn vaak als digestief gedronken en in het traditionele Catalaanse dessert „postres de músic” (dessert van de muzikant) wordt hij gecombineerd met diverse noten (amandelen, hazelnoten, pijnboompitten) en gedroogde vruchten (rozijnen, vijgen, abrikozen).
            9.   Andere essentiële voorwaarden
            
            
               Rechtskader:
            
            Nationale wetgeving
            
               Type aanvullende voorwaarde:
            
            Aanvullende bepalingen betreffende etikettering
            
               Beschrijving van de voorwaarde:
            
            De term „xispejant” mag optioneel worden vermeld op de etiketten van witte, rosé- of rode wijn met een lager alcoholgehalte die wordt geproduceerd door de fermentatie doelbewust te onderbreken.
            
               Link naar het productdosser
            
            http://goo.gl/Plwa75