CELEX: 
Language: da
Date: 2017-12-20 00:00:00
Title: KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) …/… om EU-listen over nye fødevarer i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2015/2283 om nye fødevarer

KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) …/…
            
            
               af 20.12.2017
            
            
               om EU-listen over nye fødevarer i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2015/2283 om nye fødevarer
            
            
               (EØS-relevant tekst)
            
            
               EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
            
            
               under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
            
            
               under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2015/2283 om nye fødevarer, om ændring af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 og om ophævelse af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 258/97 og Kommissionens forordning (EF) nr. 1852/2001
                  1
               , særlig artikel 8, og
            
            
               ud fra følgende betragtninger:
            
            
               (1)Der er ved forordning (EU) 2015/2283 fastsat regler for markedsføring og anvendelse af nye fødevarer i Unionen. 
            
            
               (2)I overensstemmelse med artikel 8 i forordning (EU) 2015/2283 skal Kommissionen fastlægge EU-listen over nye fødevarer, der er godkendt eller anmeldt i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 258/97 af 27. januar 1997 om nye levnedsmidler og nye levnedsmiddelingredienser
                  2
               .
            
            
               (3)EU-listen over nye fødevarer finder anvendelse, uden at andre bestemmelser i sektorspecifik lovgivning tilsidesættes derved.
            
            
               (4)Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Komité for Planter, Dyr, Fødevarer og Foder — 
            
            
               VEDTAGET DENNE FORORDNING:
            
            
               Artikel 1
            
            
               EU-liste over godkendte nye fødevarer
            
            
               EU-listen over nye fødevarer, som det er tilladt at markedsføre i Unionen, jf. artikel 6, stk. 1, i forordning (EU) 2015/2283, fastlægges ved nærværende forordning og opføres i bilaget hertil. 
            
            
               Artikel 2
            
            
               Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende.
            
            
               Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat.
            
         
         
            
               Udfærdiget i Bruxelles, den 20.12.2017.
            
            
               
                     På Kommissionens vegne
               
               
                     Formand
                     Jean-Claude JUNCKER
               
               
            
         
         
            
                  
                     (1)
                  
                        EUT L 327 af 11.12.2015, s. 1.
               
               
                  
                     (2)
                  
                        EFT L 43 af 14.2.1997, s. 1.
               
            
      
    ---documentbreak--- 
      
         
         
            
               DA
            
            
            
               BILAG
            
            
               EU-LISTE OVER NYE FØDEVARER
            
            
               Indholdet af listen
            
            
               1.
                     EU-listen består af tabel 1 og 2.
            
            
               2.
                     Tabel 1 omfatter de godkendte nye fødevarer og indeholder følgende oplysninger: 
            
            
               Kolonne 1: Godkendt ny fødevare
            
            
               Kolonne 2: Anvendelsesbetingelser for den nye fødevare. Denne kolonne er yderligere inddelt i to: Specificeret fødevarekategori og maksimumsindhold 
            
            
               Kolonne 3: Supplerende specifikke mærkningskrav
            
            
               Kolonne 4: Andre krav
            
            
               3.
                     Tabel 2 omfatter specifikationerne for de nye fødevarer og indeholder følgende oplysninger:
            
            
               Kolonne 1: Godkendt ny fødevare
            
            
               Kolonne 2: Specifikationer
            
            
               Tabel 1: Godkendte nye fødevarer 
            
            
                     
                        Godkendt ny fødevare
                     
                  
                  
                     
                        Anvendelsesbetingelser for den nye fødevare
                     
                  
                  
                     
                        Supplerende specifikke mærkningskrav
                     
                  
                  
                     
                        Andre krav
                     
                  
               
                     
                        N-Acetyl-D-neuraminsyre
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "N-acetyl-D-neuraminsyre" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                     
                        Kosttilskud, der indeholder N-acetyl-D-neuraminsyre, skal være mærket med en erklæring om, at kosttilskuddet ikke bør gives til spædbørn, småbørn og børn under 10 år, hvis de indtager modermælk eller andre fødevarer med tilsat N-acetyl-D-neuraminsyre inden for samme 24 timers periode.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                           1
                        
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/l rekonstitueret modermælkserstatning/tilskudsblanding
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret ved forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/kg for faste fødevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige behov hos de spædbørn og småbørn, som produkterne er tiltænkt, men under ingen omstændigheder højere end de maksimumsindhold, der er angivet for den kategori i tabellen, der svarer til produkterne.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        0,2 g/l (drikkevarer)
                     
                     
                        1,7 g/kg (snackstænger)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                           2
                        
                     
                  
                  
                     
                        1,25 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-aromatiserede, pasteuriserede og steriliserede (herunder UHT-behandlede) mælkebaserede produkter
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter, der er varmebehandlet efter fermenteringen, aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter, herunder varmebehandlede produkter
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/l (drikkevarer)
                     
                     
                        0,4 g/kg (faste fødevarer)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukt-analoger, herunder "beverage whiteners"
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/l (drikkevarer)
                     
                     
                        0,25 g/kg (faste fødevarer)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        0,5 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sødestoffer til bordbrug
                     
                  
                  
                     
                        8,3 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt- og grøntsagsbaserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        0,05 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Specialkaffe, te, urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete
                     
                  
                  
                     
                        0,2 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                           3
                        
                     
                  
                  
                     
                        300 mg pr. dag for den almindelige befolkning over 10 år
                     
                     
                        55 mg pr. dag for spædbørn 
                     
                     
                        130 mg pr. dag for småbørn  
                     
                     
                        250 mg pr. dag for børn mellem 3 og 10 år
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Tørret pulp af abebrødfrugt (Adansonia digitata)
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "pulp af abebrødfrugt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Udtræk af Ajuga reptans fra cellekulturer 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i kosttilskud af en lignende ekstrakt af de blomstrende overjordiske dele af Ajuga reptans
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        L-Alanyl-L-glutamin
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013, undtagen fødevarer bestemt til spædbørn og småbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Algeolie fra mikroalgen Ulkenia sp.
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af DHA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie fra mikroalgen Ulkenia sp." på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer (herunder mælkebaserede drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                        60 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie af Allanblackia-frø 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie af Allanblackia-frø" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare gule fedtstoffer og smørbare produkter baseret på fløde
                     
                  
                  
                     
                        20 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af blade af Aloe macroclada Baker
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i kosttilskud af den lignende gel fremstillet af Aloe vera (L.) Burm.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af kombineret DHA og EPA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fedtekstrakt fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for produkter til erstatning for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer
                     
                     
                        Drikkevarer på basis af mælk
                     
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer til madlavning
                     
                  
                  
                     
                        360 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Snackstænger med særlig ernæringsmæssig værdi/kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        3 000 mg pr dag for den almindelige befolkning
                     
                     
                        450 mg pr. dag for gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn, jf. forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba) med højt indhold af phospholipider 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af kombineret DHA og EPA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fedtekstrakt fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for produkter til erstatning for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer
                     
                     
                        Drikkevarer på basis af mælk
                     
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer til madlavning
                     
                  
                  
                     
                        360 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks 
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Snackstænger med særlig ernæringsmæssig værdi/kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        3 000 mg pr dag for den almindelige befolkning
                     
                     
                        450 mg pr. dag for gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn, jf. forordning (EU) nr. 609/2013 
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie med højt indhold af arachidonsyre fra svampen Mortierella alpina
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie fra Mortierella alpina" eller "Mortierella alpina-olie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        Jf. forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål til for tidligt fødte spædbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        Jf. forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Arganolie fra Argania spinosa 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "arganolie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den; hvis den anvendes som dressing, skal etiketten indeholde angivelsen "vegetabilsk olie kun til anvendelse som dressing"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Som dressing
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af vegetabilske olier
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Astaxanthinrigt oleoresin fra Haematococcus pluvialis-alger
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "astaxanthin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        40-80 mg oleoresin pr. dag, hvilket fører til ≤ 8 mg astaxanthin pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Basilikumfrø (Ocimum basilicum) 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer af frugtsafter og frugt-/grøntsagssafter
                     
                  
                  
                     
                        3 g/200 ml ved tilsætning af hele basilikumfrø (Ocimum basilicum)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Fermenteret sort bønne-ekstrakt
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fermenteret sort bønne(soja)-ekstrakt" eller "fermenteret sojaekstrakt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        4,5 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Bovint lactoferrin
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "lactoferrin fra komælk" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 (drikkeklare)
                     
                  
                  
                     
                        100 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer på basis af mejeriprodukter til småbørn (spiseklare/drikkeklare)
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer på basis af korn (faste)
                     
                  
                  
                     
                        670 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        Afhængigt af den enkeltes behov indtil 3 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer på basis af mælk
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkepulvere på basis af mælk (drikkeklare)
                     
                  
                  
                     
                        330 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer på basis af syrnet mælk (herunder yoghurtdrikke)
                     
                  
                  
                     
                        50 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        120 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter på basis af yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter på basis af ost
                     
                  
                  
                     
                        2 000 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Konsumis
                     
                  
                  
                     
                        130 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kager og andet bagværk
                     
                  
                  
                     
                        1 000 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Slik
                     
                  
                  
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tyggegummi
                     
                  
                  
                     
                        3 000 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie af frø fra Buglossoides arvensis 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af stearidonsyre (STA)
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "raffineret Buglossoides-olie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        75 mg/100 g for drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ost og osteprodukter
                     
                  
                  
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smør og andre fedt- og olieemulsioner, herunder smørbare fedtstoffer (ikke til kogning eller stegning)
                     
                  
                  
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        625 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF, undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn
                     
                  
                  
                     
                        500 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013, undtagen fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn.
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie fra Calanus finmarchicus
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie fra Calanus finmarchicus (krebsdyr)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        2,3 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Tyggegummibase (monomethoxypolyethylenglycol)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "gummibase (indeholder 1,3-butadien, 2-methyl-homopolymer, maleateret, estere med polyethylenglycolmono-Me-ether)" eller "gummibase (indeholder CAS-nr. 1246080-53-4)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tyggegummi
                     
                  
                  
                     
                        8 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Tyggegummibase (methylvinylether-maleinsyreanhydridcopolymer)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "gummibase (methylvinylether-maleinsyreanhydridcopolymer)" eller "gummibase (indeholder CAS-nr. 9011-16-9)"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tyggegummi
                     
                  
                  
                     
                        2 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chiaolie fra Salvia hispanica
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "chiaolie (Salvia hispanica)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer og olier
                     
                  
                  
                     
                        10 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ren chiaolie
                     
                  
                  
                     
                        2 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        2 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chiafrø (Salvia hispanica)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "chiafrø (Salvia hispanica)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Færdigpakkede chiafrø (Salvia hispanica) skal være forsynet med supplerende mærkning, hvor forbrugeren oplyses om, at det daglige indtag højst må udgøre 15 g.
                     
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brødprodukter
                     
                  
                  
                     
                        5 % (hele eller formalede chiafrø)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk
                     
                  
                  
                     
                        10 % hele chiafrø
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier 
                     
                  
                  
                     
                        10 % hele chiafrø
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Blandinger af frugter, nødder og frø
                     
                  
                  
                     
                        10 % hele chiafrø
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer af frugtsafter og frugt-/grøntsagssafter 
                     
                  
                  
                     
                        15 g pr. dag ved tilsætning af hele, stødte eller formalede chiafrø
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Færdigpakkede chiafrø, der sælges som frø
                     
                  
                  
                     
                        15 g hele chiafrø pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugtsmørepålæg
                     
                  
                  
                     
                        1 % hele chiafrø
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurt 
                     
                  
                  
                     
                        1,3 g hele chiafrø/100 g yoghurt eller 4,3 g hele chiafrø/330 g yoghurt (portion)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Steriliserede spiseklare måltider baseret på korn, pseudokornarter og/eller bælgfrugter
                     
                  
                  
                     
                        5 % hele chiafrø
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chitin-glucan fra Aspergillus niger 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "chitin-glucan fra Aspergillus niger" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        5 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chitin-glucankompleks fra Fomes fomentarius
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "chitin-glucan fra Fomes fomentarius" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        5 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chitosanekstrakt fra svampe (Agaricus bisporus, Aspergillus niger)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "chitosanekstrakt fra Agaricus bisporus" eller "chitosanekstrakt fra Aspergillus niger" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i kosttilskud fremstillet af chitosan fra krebsdyr
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chondroitinsulfat
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "chondroitinsulfat fremstillet ved mikrobiel fermentering og sulfatering" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF beregnet til voksne, undtagen gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                        1 200 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Chrompicolinat
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af chrom i alt
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "chrompicolinat" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, der er omfattet af forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                        250 µg pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Berigede fødevarer i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1925/2006
                           4
                        
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Cistus incanus L. Pandalis-urt
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "Cistus incanus L. Pandalis-urt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Urteudtræk
                     
                  
                  
                     
                        Påtænkt dagligt indtag: 3 g urter pr. dag (2 kopper pr. dag)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Citicolin
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "citicolin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Det skal være angivet på mærkningen af fødevarer, der indeholder citicolin, at produktet ikke er beregnet til at blive indtaget af børn
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        500 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        250 mg pr. portion og et maksimalt dagligt indtag på 1 000 mg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Clostridium butyricum 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)" eller "Clostridium butyricum (CBM 588)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        1,35 × 108 CFU pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af affedtet kakaopulver 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Forbrugerne skal vejledes i ikke at indtage mere end 600 mg polyphenoler svarende til 1,1 g ekstrakt af affedtet kakaopulver
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Snackstænger med særlig ernæringsmæssig værdi
                     
                  
                  
                     
                        1 g pr. dag og 300 mg polyphenoler svarende til højst 550 mg ekstrakt af affedtet kakaopulver i én portion fødevare (eller kosttilskud)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Alle andre fødevarer (herunder kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF), der er etableret som bærere af funktionelle ingredienser, og som typisk er beregnet til at blive indtaget af sundhedsbevidste voksne
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Kakaoekstrakt med lavt fedtindhold
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Forbrugerne skal vejledes i ikke at indtage mere end 600 mg kakaoflavanoler pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        730 mg pr. portion og ca. 1,2 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Korianderfrøolie fra Coriandrum sativum
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "korianderfrøolie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        600 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Tørret frugt af Crataegus pinnatifida
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "tørret frugt af Crataegus pinnatifida" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Urteudtræk
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af Crataegus laevigata
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Marmelade og frugtgelé i overensstemmelse med direktiv 2001/113/EF
                           5
                        
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kompotter
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        α-cyclodextrin 
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "alfa-cyclodextrin" eller "α-cyclodextrin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        γ-cyclodextrin 
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "gamma-cyclodextrin" eller "γ-cyclodextrin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Dextranpræparat frembragt af Leuconostoc mesenteroides
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "dextran" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den 
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Vegetabilsk diacylglycerololie 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "vegetabilsk diacylglycerololie (mindst 80 % diacylglyceroler)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Madolier
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Salatdressinger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mayonnaise
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Måltidserstatning til vægtkontrol (som drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtlignende produkter
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Dihydrocapsiat (DHC) 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "dihydrocapsiat" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Kosttilskud, der indeholder syntetisk dihydrocapsiat, skal mærkes med "ikke beregnet til børn op til 4,5 år" 
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        9 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Biskuitter, småkager og kiks
                     
                  
                  
                     
                        9 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Snacks på basis af ris
                     
                  
                  
                     
                        12 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sodavand, fortyndbare drikkevarer, drikkevarer på basis af frugtsaft
                     
                  
                  
                     
                        1,5 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Grøntsagsdrikke
                     
                  
                  
                     
                        2 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer på basis af kaffe, drikkevarer på basis af te
                     
                  
                  
                     
                        1,5 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiseret vand uden kulsyre
                     
                  
                  
                     
                        1 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forkogt havregrød
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Andre cerealier
                     
                  
                  
                     
                        4,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Konsumis og frosne mejeriprodukter (desserter)
                     
                  
                  
                     
                        4 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Buddingblandinger (spiseklare)
                     
                  
                  
                     
                        2 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter på basis af yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        2 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Chokoladevarer
                     
                  
                  
                     
                        7,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bolsjer
                     
                  
                  
                     
                        27 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sukkerfrit tyggegummi
                     
                  
                  
                     
                        115 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Flødeerstatning ("whitener/creamer")
                     
                  
                  
                     
                        40 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sødestoffer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Suppe (spiseklar)
                     
                  
                  
                     
                        1,1 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Salatdressing
                     
                  
                  
                     
                        16 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Vegetabilsk protein
                     
                  
                  
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Færdigretter
                     
                  
                  
                     
                        3 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Erstatningsmåltider
                     
                  
                  
                     
                        3 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Måltidserstatning til vægtkontrol (som drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                        1 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        3 mg pr. enkelt indtag
                     
                     
                        9 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkepulvere
                     
                  
                  
                     
                        14,5 mg/kg svarende til 1,5 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Tørret ekstrakt af Lippia citriodora fra cellekulturer 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "tørret ekstrakt af Lippia citriodora fra HTN®Vb-cellekulturer" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i kosttilskud af en lignende ekstrakt af bladene af Lippia citriodora
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af Echinacea angustifolia fra cellekulturer
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse af et lignende ekstrakt af roden af Echinacea angustifolia 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie af Echium plantagineum 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af stearidonsyre (STA)
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "raffineret echium-olie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede produkter og drikkelige yoghurtprodukter, der leveres i enkeltportioner
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/100 g; 75 mg/100 g for drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tilberedt ost
                     
                  
                  
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        750 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        625 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        500 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Epigallocatechingallat som renset ekstrakt af grønne teblade (Camellia sinensis)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Det skal på mærkningen være angivet, at forbrugerne ikke bør indtage over 300 mg ekstrakt pr. dag.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        150 mg ekstrakt i én portion fødevare eller kosttilskud
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Berigede fødevarer i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1925/2006 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        L-ergothionein
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "L-ergothionein" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        30 mg pr. dag for den almindelige befolkning (undtagen gravide og ammende kvinder)
                     
                     
                        20 mg pr. dag for børn over 3 år
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Jern(III)natrium-EDTA
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold (udtrykt som vandfrit EDTA)
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "jern(III)natrium-EDTA" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        18 mg pr. dag for børn
                     
                     
                        75 mg pr. dag for voksne
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, der er omfattet af forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                        12 mg/100 g 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Berigede fødevarer i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1925/2006
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Jern(II)ammoniumphosphat
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "jern(II)ammoniumphosphat" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        Skal anvendes i overensstemmelse med direktiv 2002/46/EF, forordning (EU) nr. 609/2013 og/eller forordning (EF) nr. 1925/2006.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, der er omfattet af forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Berigede fødevarer i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1925/2006
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Fiskepeptider af Sardinops sagax 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af fiskepeptidprodukt
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fiskepeptider (af Sardinops sagax)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer på basis af yoghurt, yoghurtdrikke, syrnede mælkeprodukter og mælkepulver
                     
                  
                  
                     
                        0,48 g/100 g (spiseklar/drikkeklar)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiseret vand og drikkevarer på basis af grøntsager
                     
                  
                  
                     
                        0,3 g/100 g (drikkeklar)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        2 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Supper, gryderetter og suppepulvere
                     
                  
                  
                     
                        0,3 g/100 g (spiseklar)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Flavonoider fra Glycyrrhiza glabra
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af flavonoider fra Glycyrrhiza glabra
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "flavonoider fra Glycyrrhiza glabra" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Det skal være angivet på mærkningen af de fødevarer, hvortil produktet er tilsat som en ny fødevareingrediens, at:
                     
                     
                        a)
                              produktet ikke bør bruges af gravide og ammende kvinder, børn og unge, og
                     
                     
                        b)
                              at personer, der indtager receptpligtig medicin, kun bør bruge produktet under lægeligt tilsyn, og
                     
                     
                        c)
                              at der højst må indtages 120 mg flavonoider pr. dag.
                     
                     
                        3.
                              Mængden af flavonoider i den færdige fødevare skal angives på mærkningen af de fødevarer, der indeholder det.
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer, der indeholder flavonoider, skal frembydes til salg til den endelige forbruger som enkeltportioner.
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer på basis af mælk
                     
                  
                  
                     
                        120 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtbaserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer baseret på frugter eller grøntsager 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        120 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        120 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        120 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Fucoidan-ekstrakt fra Fucus vesiculosus-tang
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fucoidan-ekstrakt fra Fucus vesiculosus-tang" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, herunder kosttilskud, til den almindelige befolkning som defineret i direktiv 2002/46/EF.
                     
                  
                  
                     
                        250 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Fucoidan-ekstrakt fra Undaria pinnatifida-tang
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fucoidan-ekstrakt fra Undaria pinnatifida-tang" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, herunder kosttilskud, til den almindelige befolkning som defineret i direktiv 2002/46/EF.
                     
                  
                  
                     
                        250 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        2′-Fucosyllactose
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "2′-fucosyllactose" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Det skal være angivet på mærkningen af kosttilskud, der indeholder 2′-fucosyllactose, at kosttilskuddene ikke bør anvendes, hvis andre fødevarer med tilsat 2′-fucosyllactose indtages samme dag.
                     
                     
                        3.
                              Det skal være angivet på mærkningen af kosttilskud, der indeholder 2′-fucosyllactose, og som er bestemt til småbørn, at kosttilskuddene ikke bør anvendes, hvis modermælk eller andre fødevarer med tilsat 2′-fucosyllactose indtages samme dag.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-aromatiserede, pasteuriserede og steriliserede (herunder UHT-behandlede) mælkebaserede produkter
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l for drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        19,2 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter, herunder varmebehandlede produkter
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l for drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        19,2 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukt-analoger, herunder "beverage whiteners"
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l for drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        12 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        400 g/kg for "whiteners"
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        12 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sødestoffer til bordbrug
                     
                  
                  
                     
                        200 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l alene eller i kombination med op til 0,6 g/l lacto-N-neotetraose i forholdet 2:1 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l alene eller i kombination med op til 0,6 g/l lacto-N-neotetraose i forholdet 2:1 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        12 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l for brugsklare flydende fødevarer, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l for mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter, tilsat alene eller sammen med op til 0,6 g/l lacto-N-neotetraose i forholdet 2:1 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        4,8 g/l for drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        40 g/kg for snackstænger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød- og pastaprodukter med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                        60 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kaffe, te (undtagen sort te), urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter
                     
                  
                  
                     
                        9,6 g/l — maksimalgrænseværdierne gælder for produkter, der er klar til brug
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF, undtagen kosttilskud til spædbørn
                     
                  
                  
                     
                        3,0 g/dag for den brede befolkning
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        1,2 g/dag for småbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Galactooligosaccharid 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold (udtrykt som kg galactooligosaccharid/kg færdig fødevare)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        0,333
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælk 
                     
                  
                  
                     
                        0,020 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer 
                     
                  
                  
                     
                        0,030 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Måltidserstatning til vægtkontrol (som drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                        0,020 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        0,020 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurt 
                     
                  
                  
                     
                        0,033 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede desserter 
                     
                  
                  
                     
                        0,043 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frosne mælkebaserede desserter 
                     
                  
                  
                     
                        0,043 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugtbaserede drikkevarer og energidrikke 
                     
                  
                  
                     
                        0,021 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til spædbørn, drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        0,012
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Babysaft
                     
                  
                  
                     
                        0,025
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Babyyoghurtdrik
                     
                  
                  
                     
                        0,024
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Babydessert
                     
                  
                  
                     
                        0,027
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Babysnack
                     
                  
                  
                     
                        0,143
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Babycerealier
                     
                  
                  
                     
                        0,027
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk
                     
                  
                  
                     
                        0,013 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Saft 
                     
                  
                  
                     
                        0,021 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fyld til frugttærter 
                     
                  
                  
                     
                        0,059 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tilberedt frugt
                     
                  
                  
                     
                        0,125 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Snackstænger 
                     
                  
                  
                     
                        0,125 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Cerealier 
                     
                  
                  
                     
                        0,125 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        0,008
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Glucosamin HCl 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af glucosamin fra skaldyr
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, der er omfattet af forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Glucosaminsulfat KCl 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af glucosamin fra skaldyr
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Glucosaminsulfat NaCl 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af glucosamin fra skaldyr 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Guargummi
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "guargummi" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Der skal på fødevarer, der indeholder guargummi, være anbragt en synlig advarsel om potentiel eksponering af børn under 8 år og om risikoen for fordøjelsesubehag som følge af en sådan eksponering.
                     
                     
                           For eksempel: "Overdreven indtagelse af disse produkter kan medføre fordøjelsesubehag, særlig hos børn under 8 år".
                     
                     
                        3.
                              For produkter, der er emballeret i todelte beholdere (mejeriprodukt/cerealier), skal det af brugsanvisningen synligt fremgå, at det er nødvendigt at blande cerealiegrynene og mejeriproduktet før indtagelsen på grund af den potentielle risiko for forstoppelse i mave- og tarmkanalen.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Friske mejeriprodukter, herunder yoghurt, syrnet mælk, friskost og andre mælkebaserede desserter.
                     
                  
                  
                     
                        1,5 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt- eller grøntsagsbaserede flydende fødevarer ("smoothies")
                     
                  
                  
                     
                        1,8 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt- eller grøntsagsmos 
                     
                  
                  
                     
                        3,25 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornprodukt ledsaget af et mejeriprodukt, emballeret i todelte beholdere 
                     
                  
                  
                     
                        10g/100 g i kornproduktet
                     
                     
                        Ingen i det ledsagende mejeriprodukt
                     
                     
                        1 g/100 g i det spiseklare produkt 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Varmebehandlede mælkeprodukter fermenteret med Bacteroides xylanisolvens
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fermenterede mælkeprodukter (flydende og halvflydende form og som spraytørret pulver)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Hydroxytyrosol
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "hydroxytyrosol" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        Følgende skal være angivet på mærkningen af fødevarer, der indeholder hydroxytyrosol:
                     
                     
                        a) "Denne fødevare bør ikke indtages af børn under tre år samt gravide og ammende kvinder
                     
                     
                        b) Denne fødevare bør ikke anvendes til kogning, bagning eller stegning"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fiskeolie og vegetabilske olier (undtagen olivenolie og olie af olivenpresserester som defineret i del VIII i bilag VII til forordning (EU) nr. 1308/2013
                           6
                        ), der markedsføres som sådanne.
                     
                  
                  
                     
                        0,215 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer som defineret i del VII i bilag VII til forordning (EU) nr. 1308/2013, der markedsføres som sådanne.
                     
                  
                  
                     
                        0,175 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Isstrukturerende protein, type III HPLC 12 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "isstrukturerende protein" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Konsumis
                     
                  
                  
                     
                        0,01 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Vandige ekstrakter af tørrede blade af Ilex guayusa
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakter af tørrede blade af Ilex guayusa" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Urteudtræk 
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i urteudtræk og kosttilskud af en lignende vandig ekstrakt af tørrede blade af Ilex paraguariensis
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Isomaltoseoligosaccharid
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "isomaltoseoligosaccharid" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Fødevarer, der indeholder den nye ingrediens, skal mærkes som "en kilde til glucose".
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Energireducerede læskedrikke
                     
                  
                  
                     
                        6,5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Energidrikke
                     
                  
                  
                     
                        5,0 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk (herunder isotoniske drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                        6,5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugtsafter
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede grøntsager og grøntsagssafter
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Andre læskedrikke
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        10 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Småkager, kiks
                     
                  
                  
                     
                        20 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede morgenmadsstænger
                     
                  
                  
                     
                        25 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bolsjer og lign.
                     
                  
                  
                     
                        97 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tyggeslik/chokoladebarer
                     
                  
                  
                     
                        25 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Måltidserstatning til vægtkontrol (som barer eller mælkebaseret)
                     
                  
                  
                     
                        20 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Isomaltulose
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "isomaltulose" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Betegnelsen af den nye fødevare skal på mærkningen heraf ledsages af følgende angivelse: "Isomaltulose er en kilde til glucose og fructose"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Lactitol
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "lactitol" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF (kapsler eller tabletter) beregnet til voksne.
                     
                  
                  
                     
                        20 g pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Lacto-N-neotetraose
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "lacto-N-neotetraose" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Det skal være angivet på mærkningen af kosttilskud, der indeholder lacto-N-neotetraose, at kosttilskuddene ikke bør anvendes, hvis andre fødevarer med tilsat lacto-N-neotetraose indtages samme dag.
                     
                     
                        3.
                              Det skal være angivet på mærkningen af kosttilskud, der indeholder lacto-N-neotetraose, og som er bestemt til småbørn, at kosttilskuddene ikke bør anvendes, hvis modermælk eller andre fødevarer med tilsat lacto-N-neotetraose indtages samme dag.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-aromatiserede, pasteuriserede og steriliserede (herunder UHT-behandlede) mælkebaserede produkter
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l for drikkevarer
                     
                     
                        9,6 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede, fermenterede mælkebaserede produkter, herunder varmebehandlede produkter
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l for drikkevarer
                     
                     
                        9,6 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukt-analoger, herunder "beverage whiteners"
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l for drikkevarer
                     
                     
                        6 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                     
                        200 g/kg for "whiteners"
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        6 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sødestoffer til bordbrug
                     
                  
                  
                     
                        100 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l i kombination med op til 1,2 g/l 2′-fucosyllactose i forholdet 1:2 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l i kombination med op til 1,2 g/l 2′-fucosyllactose i forholdet 1: 2 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        6 g/kg for andre produkter end drikkevarer
                     
                     
                        0,6 g/l for brugsklare flydende fødevarer, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l for mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter, tilsat alene eller sammen med 2′-O-fucosyllactose ved koncentrationer på op til 1,2 g/l i forholdet 1:2 i det færdige brugsklare produkt, markedsført som sådan eller rekonstitueret efter producentens anvisninger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        2,4 g/l for drikkevarer
                     
                     
                        20 g/kg for snackstænger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød- og pastaprodukter med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                        30 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/l
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kaffe, te (undtagen sort te), urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instantblandinger af disse produkter
                     
                  
                  
                     
                        4,8 g/l — maksimalgrænseværdierne gælder for produkter, der er klar til brug.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF, undtagen kosttilskud til spædbørn
                     
                  
                  
                     
                        1,5 g/dag for den brede befolkning
                     
                     
                        0,6 g/dag for småbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Bladekstrakt fra lucerne (Medicago sativa) 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "protein fra lucerne (Medicago sativa)" eller "protein fra Alfalfa (Medicago sativa)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        10 g pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Lycopen 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "lycopen" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt/grøntsagssaftbaserede drikkevarer (herunder koncentrater)
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        8 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer og dressinger
                     
                  
                  
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Supper, bortset fra tomatsupper
                     
                  
                  
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød (herunder knækbrød)
                     
                  
                  
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        15 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Lycopen fra Blakeslea trispora
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "lycopen" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt/grøntsagssaftbaserede drikkevarer (herunder koncentrater)
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        8 mg/måltid 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer og dressinger
                     
                  
                  
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Supper, bortset fra tomatsupper
                     
                  
                  
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød (herunder knækbrød)
                     
                  
                  
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        15 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Lycopen fra tomater 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "lycopen" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt/grøntsagssaftbaserede drikkevarer (herunder koncentrater)
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        8 mg/måltid 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer og dressinger
                     
                  
                  
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Supper, bortset fra tomatsupper
                     
                  
                  
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød (herunder knækbrød)
                     
                  
                  
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Lycopenoleoresin fra tomater
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af lycopen
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "lycopenoleoresin fra tomater" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt/grøntsagssaftbaserede drikkevarer (herunder koncentrater)
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk
                     
                  
                  
                     
                        2,5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol omfattet af forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        8 mg/måltid 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        5 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer og dressinger
                     
                  
                  
                     
                        10 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Supper, bortset fra tomatsupper
                     
                  
                  
                     
                        1 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød (herunder knækbrød)
                     
                  
                  
                     
                        3 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Magnesiumcitratmalat
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "magnesiumcitratmalat" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af magnoliabark 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakt af magnoliabark" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Myntepastiller (konfekturevarer)
                     
                  
                  
                     
                        0,2 % til at give frisk ånde. På grundlag af en iblandingsgrad på højst 0,2 % og en tyggegummi-/pastilstørrelse på 1,5 g pr. tyggegummi/pastil må hver portion tyggegummi/pastil højst indeholde 3 mg ekstrakt af magnoliabark. 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tyggegummi
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Majskimolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakt af majskimolie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        2 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tyggegummi
                     
                  
                  
                     
                        2 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Methylcellulose
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "methylcellulose" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                        Methylcellulose må ikke anvendes i fødevarer, der er fremstillet specielt til småbørn
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Konsumis
                     
                  
                  
                     
                        2 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiserede eller ikke-aromatiserede syrnede mælkeprodukter
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kolde desserter (mælke- og fedtprodukter, frugt, kornprodukter og ægbaserede produkter)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tilberedt frugt (frugtkød, puréer eller mos)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Suppe og bouillon
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        (6S)-5-Methyltetrahydrofolsyre, glucosaminsalt 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "(6S)-5-methyltetrahydrofolsyre, glucosaminsalt" eller "5MTHF-glucosamin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF som kilde til folat
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Monomethylsilanetriol (organisk silicium)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af silicium
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "organisk silicium (monomethylsilantriol)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud til voksne som defineret i direktiv 2002/46/EF (i flydende form) 
                     
                  
                  
                     
                        10,40 mg pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Mycelieekstrakt fra shiitake-svamp (Lentinula edodes)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakt fra svampen Lentinula edodes" eller "ekstrakt fra shiitake-svamp" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brødprodukter
                     
                  
                  
                     
                        2 ml/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Læskedrikke
                     
                  
                  
                     
                        0,5 ml/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Færdigretter
                     
                  
                  
                     
                        2,5 ml pr. måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer på basis af yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        1,5 ml/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        2,5 ml pr. daglig dosis
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Nonisaft (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "nonisaft" eller "saft af Morinda citrifolia" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den 
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pasteuriserede drikkevarer baseret på frugtsaft og frugtnektar
                     
                  
                  
                     
                        30 ml pr. portion (op til 100 % nonisaft)
                              
                        eller
                              
                        20 ml to gange dagligt, højst 40 ml pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Pulver af nonifrugtsaft (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        6,6 g pr. dag (svarende til 30 ml nonisaft)
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "pulver af nonisaft" eller "pulver af saft af Morinda citrifolia" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Puré og koncentrat af nonifrugt (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare har følgende betegnelser på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den:
                     
                     
                        For frugtpuré:
                     
                     
                        "puré af frugten Morinda citrifolia" eller "nonifrugtpuré"
                     
                     
                        For frugtkoncentrat:
                     
                     
                        "koncentrat af frugten Morinda citrifolia" eller "nonifrugtkoncentrat"
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        Frugtpuré
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Slik/sukkervarer
                     
                  
                  
                     
                        45 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkepulvere med særlig ernæringsmæssig værdi (tørvægt)
                     
                  
                  
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kulsyreholdige drikke
                     
                  
                  
                     
                        11 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Konsumis/sorbet
                     
                  
                  
                     
                        31 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kiks
                     
                  
                  
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Boller, kager og wienerbrød
                     
                  
                  
                     
                        53 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier (fuldkorn)
                     
                  
                  
                     
                        88 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Marmelade og frugtgelé i overensstemmelse med direktiv 2001/113/EF
                     
                  
                  
                     
                        133 g/100 g
                     
                     
                        Af den (forbehandlings)mængde, der kræves for at fremstille 100 g slutprodukt
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sødt smørepålæg, fyld og glasur
                     
                  
                  
                     
                        31 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kryddersaucer, pickles, skysovs og smagspræparater
                     
                  
                  
                     
                        88 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        26 g pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        Frugtkoncentrat
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Slik/sukkervarer
                     
                  
                  
                     
                        10 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkepulvere med særlig ernæringsmæssig værdi (tørvægt)
                     
                  
                  
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kulsyreholdige drikke
                     
                  
                  
                     
                        3 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Konsumis/sorbet
                     
                  
                  
                     
                        7 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        3 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kiks
                     
                  
                  
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Boller, kager og wienerbrød
                     
                  
                  
                     
                        12 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier (fuldkorn)
                     
                  
                  
                     
                        20 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Marmelade og frugtgelé i overensstemmelse med direktiv 2001/113/EF
                     
                  
                  
                     
                        30 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sødt smørepålæg, fyld og glasur
                     
                  
                  
                     
                        7 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kryddersaucer, pickles, skysovs og smagspræparater
                     
                  
                  
                     
                        20 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        6 g pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Noniblade (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "noniblade" eller "Morinda citrifolia-blade" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Forbrugeren skal oplyses om, at en kop urtete ikke bør tilberedes med mere end 1 g tørrede og ristede Morinda citrifolia-blade.
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Til tilberedning af urtete
                     
                  
                  
                     
                        En kop urtete til indtagelse må ikke tilberedes med mere end 1 g tørrede og ristede Morinda citrifolia-blade.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Pulver af nonifrugt (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "Morinda citrifolia-pulver" eller "nonifrugtpulver" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        2,4 g pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Mikroalgen Odontella aurita
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "Odontella aurita (mikroalge)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Aromatiseret pasta
                     
                  
                  
                     
                        1,5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fiskesupper
                     
                  
                  
                     
                        1 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fisketerriner
                     
                  
                  
                     
                        0,5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bouillontilberedninger
                     
                  
                  
                     
                        1 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kiks
                     
                  
                  
                     
                        1,5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frossen paneret fisk
                     
                  
                  
                     
                        1,5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phytosterol/phytostanol-beriget olie
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af phytosteroler/phytostanoler
                     
                  
                  
                     
                        Jf. punkt 5 i bilag III til forordning (EU) nr. 1169/2011
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer som defineret i del VII, tillæg II, afsnit B og C, i bilag VII til forordning (EU) nr. 1308/2013, undtagen fedtstoffer til madlavning og smørbare produkter baseret på smør eller andet animalsk fedt.
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Produkter, der indeholder den nye fødevareingrediens, skal frembydes til salg på en måde, så de let kan opdeles i portioner, der indeholder enten højst 3 g (ved én portion pr. dag) eller højst 1 g (ved tre portioner pr. dag) tilsatte phytosteroler/phytostanoler.
                     
                     
                        2.
                              Mængden af tilsatte phytosteroler/phytostanoler må i en beholder med drikkevarer ikke overstige 3 g.
                     
                     
                        3.
                              Salatdressinger og kryddersaucer skal emballeres som enkeltportioner
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede produkter såsom produkter baseret på letmælks- og skummetmælksprodukter, evt. tilsat frugt og/eller kornprodukter, produkter baseret på syrnet mælk såsom produkter baseret på yoghurt og ost (fedtindhold ≤ 12 g pr. 100 g), hvor mælkefedt er blevet reduceret og fedtet og proteinen helt eller delvis er erstattet af vegetabilsk fedt eller protein.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer baseret på soja
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Salatdressinger, mayonnaise og kryddersaucer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie udvundet af blæksprutter 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af kombineret DHA og EPA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "blæksprutteolie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen mælkebaserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for produkter til erstatning for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (hele brød og rundstykker)
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer (herunder mælkebaserede drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                        60 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        3 000 mg/dag for den brede befolkning
                     
                     
                        450 mg pr. dag for gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Højtrykspasteuriseret tilberedt frugt 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Betegnelsen "højtrykspateuriseret" anføres ved siden af betegnelsen for de pågældende former for tilberedt frugt og alle produkter, hvori disse indgår.
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Typer af frugt:
                           æble, abrikos, banan, brombær, blåbær, kirsebær, kokosnød, figen, grapefrugt, mandarin, mango, melon, fersken, pære, ananas, blomme, hindbær, rabarber og jordbær
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phosphateret majsstivelse
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "phosphateret majsstivelse" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk
                     
                  
                  
                     
                        15 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pastaprodukter
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phosphatidylserin fra fiskephospholipider
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af phosphatidylserin
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "fiskephosphatidylserin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtbaserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        50 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pulvere baseret på mælkepulvere
                     
                  
                  
                     
                        3 500 mg/100 g (svarende til 40 mg/100 ml drikkeklart produkt)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer på basis af yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        350 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Chokoladebaserede konfektureprodukter
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        300 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phosphatidylserin fra sojaphospholipider
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af phosphatidylserin
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "sojaphosphatidylserin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtbaserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        50 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pulvere baseret på mælkepulver
                     
                  
                  
                     
                        3,5 g/100 g (svarende til 40 mg/100 ml drikkeklart produkt)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer på basis af yoghurt
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        350 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Chokoladebaserede konfektureprodukter
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phospoholipidprodukter, der indeholder lige mængder phosphatidylserin og phosphatidsyre
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af phosphatidylserin 
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "sojaphosphatidylserin og phosphatidsyre" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                        Produktet er ikke bestemt til markedsføring til gravide eller ammende kvinder.
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        350 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtbaserede fødevarer
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sojabaserede yoghurtlignende produkter
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtbaserede drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        50 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Sojabaserede yoghurtlignende drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        50 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pulvere baseret på mælkepulver 
                     
                  
                  
                     
                        3,5 g/100 g (svarende til 40 mg/100 ml drikkeklart produkt)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        800 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phospholipider, der stammer fra æggeblommer
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phytoglycogen
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "phytoglycogen" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer
                     
                  
                  
                     
                        25 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phytosteroler/phytostanoler
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Jf. punkt 5 i bilag III til forordning (EU) nr. 1169/2011 
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Risdrikke
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              De skal frembydes til salg på en måde, så den let kan opdeles i portioner, der indeholder højst 3 g (ved 1 daglig portion) eller højst 1 g (ved 3 daglige portioner) tilsatte phytosteroler/phytostanoler.
                     
                     
                           Mængden af tilsatte phytosteroler/phytostanoler må i en beholder med drikkevarer ikke overstige 3 g.
                     
                     
                           Salatdressinger og kryddersaucer skal emballeres som enkeltportioner
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Rugbrød med mel, der indeholder ≥ 50 % rug (fuldkornsrugmel, hele eller knækkede rugkerner eller rugflager) og ≤ 30 % hvedemel og med ≤ 4 % tilsat sukker men uden tilsat fedt.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Salatdressinger, mayonnaise og kryddersaucer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer baseret på soja
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkelignende produkter såsom produkter baseret på letmælks- og skummetmælksprodukter, evt. tilsat frugt og/eller kornprodukter, hvor mælkefedt er blevet reduceret og fedtet og proteinen helt eller delvis er erstattet af vegetabilsk fedt eller protein.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter baseret på syrnet mælk såsom yoghurt- og ostelignende produkter (fedtindhold < 12 % g/100 g), hvor mælkefedt er blevet reduceret og fedtet og proteinen helt eller delvis er erstattet af vegetabilsk fedt eller protein.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer som defineret i del VII, tillæg II, afsnit B og C, i bilag VII til forordning (EU) nr. 1308/2013, undtagen fedtstoffer til madlavning og smørbare produkter baseret på smør eller andet animalsk fedt.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Blommekerneolie 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Til stegning og som krydderi
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af vegetabilske olier 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Koaguleret kartoffelprotein og hydrolysater heraf
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "kartoffelprotein" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Prolyloligopeptidase (enzympræparat)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "prolyloligopeptidase" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud til den almindelige voksne befolkning som defineret i direktiv 2002/46/EF (kapsel- eller tabletform)
                     
                  
                  
                     
                        120 PPU pr. dag (2,7 g enzympræparat pr. dag) (2 x 106 PPI pr. dag) 
                     
                     
                        PPU — Prolyl Peptidase Units eller Proline Protease Units
                     
                     
                        PPI — Protease Picomole International
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Proteinekstrakt fra svinenyrer
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        3 kapsler pr. dag, svarende til 12,6 mg svinenyreekstrakt om dagen
                     
                     
                        Indhold af diaminoxidase: 0,9 mg pr. dag (3 kapsler med et indhold af diaminoxidase på 0,3 mg/kapsel)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Rapsfrøolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakt af rapsolie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF 
                     
                  
                  
                     
                        1,5 g pr. anbefalet daglig dosis 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Rapsfrøprotein
                     
                  
                  
                     
                        Som kilde til vegetabilsk protein, undtagen i modermælkserstatninger og tilskudsblandinger.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "rapsfrøprotein" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Mærkningen af alle fødevarer, der indeholder rapsfrøprotein, skal bære en erklæring om, at denne ingrediens kan fremkalde en allergisk reaktion hos forbrugere med allergi over for sennep og sennepsprodukter. I påkommende tilfælde skal denne erklæring anbringes tæt på ingredienslisten.
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                        Trans-resveratrol 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "trans-resveratrol" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Mærkningen på kosttilskud indeholdende trans-resveratrol skal indeholde en meddelelse om, at personer, der bruger medicin, kun bør indtage produktet under lægeligt tilsyn.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud til voksne som defineret i direktiv 2002/46/EF (kapsel- eller tabletform)
                     
                  
                  
                     
                        150 mg pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Trans-resveratrol (mikrobiel kilde) 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "trans-resveratrol" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Mærkningen på kosttilskud indeholdende trans-resveratrol skal indeholde en meddelelse om, at personer, der bruger medicin, kun bør indtage produktet under lægeligt tilsyn.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i kosttilskud af resveratrol fra japanpileurt (Fallopia japonica)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af hanekam
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakt af hanekam" eller "ekstrakt af hanekyllingkam" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer på basis af mælk
                     
                  
                  
                     
                        40 mg/100g eller mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer på basis af syrnet mælk
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100g eller mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Yoghurtlignende produkter
                     
                  
                  
                     
                        65 mg/100g eller mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fromage frais
                     
                  
                  
                     
                        110 mg/100g eller mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Sacha inchi-olie fra Plukenetia volubilis
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "Sacha inchi-olie (Plukenetia volubilis) på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den 
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Som for hørfrøolie
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med normal anvendelse i fødevarer af hørfrøolie 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Salatrim
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "energireduceret fedt (salatrim)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Der skal være en erklæring om, at overforbrug kan medføre mave-tarm-gener.
                     
                     
                        3.
                              Der skal være en erklæring om, at produkterne ikke er beregnet til at blive anvendt af børn.
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk og konfekturevarer
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie med højt indhold af DHA og EPA fremstillet af Schizochytrium sp.
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af kombineret DHA og EPA:
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie med højt indhold af DHA og EPA fremstillet af mikroalgen Schizochytrium sp." på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF beregnet til voksne, undtagen gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                        3 000 mg pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF til gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                        450 mg pr. dag 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer til madlavning
                     
                  
                  
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g for ost; 200 mg/100 g for soja og mælkeimitationsprodukter (undtagen drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g for ost; 200 mg/100 g for mælkeprodukter (herunder mælkeprodukter, produkter af frisk ost og yoghurtprodukter, undtagen drikkevarer)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholdige drikkevarer (herunder mejeriproduktanaloger og drikkevarer på basis af mælk)
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger/snackstænger med særlig ernæringsmæssig værdi
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie fremstillet af Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695) 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af DHA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie fra mikroalgen Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for produkter til erstatning for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        250 mg DHA pr. dag for den brede befolkning
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        450 mg pr. dag for gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer til madlavning
                     
                  
                  
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholdige drikkevarer (herunder mejeriproduktanaloger og drikkevarer på basis af mælk)
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        Jf. forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie fremstillet af Schizochytrium sp. 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af DHA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie fremstillet af mikroalgen Schizochytrium sp." på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den 
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for produkter til erstatning for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        250 mg DHA pr. dag for den brede befolkning
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        450 mg pr. dag for gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer til madlavning
                     
                  
                  
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer (herunder mejeriproduktanaloger og drikkevarer på basis af mælk)
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Olie fremstillet af Schizochytrium sp. (T18)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af DHA
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "olie fremstillet af mikroalgen Schizochytrium sp." på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter, undtagen drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter til erstatning for mejeriprodukter, undtagen drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g, eller for produkter til erstatning for osteprodukter 600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Smørbare fedtstoffer og dressing
                     
                  
                  
                     
                        600 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        250 mg DHA pr. dag for den brede befolkning
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        450 mg pr. dag for gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 og måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                        250 mg/måltid
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        I overensstemmelse med de særlige ernæringsmæssige krav hos de personer, som produkterne er beregnet til
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk (brød, boller og rundstykker), søde kiks
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        500 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fedtstoffer til madlavning
                     
                  
                  
                     
                        360 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke-alkoholholdige drikkevarer (herunder mejeriproduktanaloger og drikkevarer på basis af mælk)
                     
                  
                  
                     
                        80 mg/100 ml
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Modermælkserstatninger og tilskudsblandinger som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        Jf. forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad bestemt til spædbørn og småbørn som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        200 mg/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Fermenteret sojabønneekstrakt 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "fermenteret sojabønneekstrakt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Det skal på mærkningen af kosttilskud, der indeholder fermenteret sojabønneekstrakt, være oplyst, at personer, der anvender lægemidler, kun bør anvende produktet under lægetilsyn.
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF (i kapsel-, tablet- eller pulverform) beregnet til voksne, undtagen gravide og ammende kvinder
                     
                  
                  
                     
                        100 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Hvedekimekstrakt (Triticum aestivum) med højt indhold af spermidin
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "hvedekimekstrakt med højt indhold af spermidin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud til voksne som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        Svarende til højst
                     
                     
                        6 mg spermadin pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Sucromalt
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "sucromalt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Betegnelsen af den nye fødevare skal på mærkningen heraf ledsages af en angivelse af, at produktet er en kilde til glucose og fructose
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Sukkerrørsfiber
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Brød
                     
                  
                  
                     
                        8 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Bagværk
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Produkter af kød og muskel
                     
                  
                  
                     
                        3 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Krydderier
                     
                  
                  
                     
                        3 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Revet ost
                     
                  
                  
                     
                        2 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Diætetiske produkter
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Saucer
                     
                  
                  
                     
                        2 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        5 %
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af solsikkeolie
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "ekstrakt af solsikkeolie" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den.
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        1,1 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Tørret Tetraselmis chuii-mikroalge
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "tørret Tetraselmis chuii-mikroalge" eller "tørret T. chuii-mikroalge" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                     
                        Kosttilskud, der indeholder tørret Tetraselmis chuii-mikroalge, skal være mærket med følgende erklæring: "Indeholder ubetydelige mængder jod"
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Saucer
                     
                  
                  
                     
                        20 % eller 250 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Særlige salte
                     
                  
                  
                     
                        1 % 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Krydderi
                     
                  
                  
                     
                        250 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        250 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Therapon barcoo/Scortum
                     
                  
                  
                     
                        Påtænkt anvendelse på samme måde som laks, nemlig tilberedte kulinariske fiskevarer og retter, herunder kogte/stegte, rå, røgede og bagte fiskevarer.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        D-Tagatose 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "D-tagatose" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2.
                              Det skal på mærkningen af alle produkter, hvor indholdet af D-tagatose overstiger 15 g pr. portion, og af alle drikkevarer, der indeholder over 1 % D-tagatose, være angivet, at "overdreven indtagelse kan virke afførende".
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Taxifolinrig ekstrakt
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "taxifolinrig ekstrakt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                         
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF bestemt til den almindelige befolkning, undtagen spædbørn, småbørn børn og unge under 14 år.
                     
                  
                  
                     
                        100 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Trehalose 
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "trehalose" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den, og betegnelsen skal fremgå af mærkningen af produktet som sådan eller af ingredienslisten for fødevarer, der indeholder trehalose
                     
                     
                        2.
                              Betegnelsen af den nye fødevare skal på mærkningen heraf være ledsaget af en angivelse af, at "trehalose er en glucosekilde"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Ikke angivet
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlede svampe (Agaricus bisporus)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af vitamin D2
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Svampe (Agaricus bisporus)
                     
                  
                  
                     
                        10 µg vitamin D2/100 g friskvægt
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "UV-behandlede svampe (Agaricus bisporus)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                     
                        2. Betegnelsen af den nye fødevare skal på mærkningen af fødevaren som sådan eller fødevarer, der indeholder den, være ledsaget af en angivelse af, at "der er anvendt en kontrolleret lysbehandling for at øge indholdet af vitamin D2"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlet bagegær (Saccharomyces cerevisiae)
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af vitamin D2
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "vitamin D-gær" eller "vitamin D2-gær" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Gærhævede brød og boller/rundstykker
                     
                  
                  
                     
                        5 μg vitamin D2/100 g 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Gærhævet finere bagværk
                     
                  
                  
                     
                        5 μg vitamin D2/100 g 
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        5 μg vitamin D2 pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlet brød
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af vitamin D2
                     
                  
                  
                     
                        Betegnelsen på mærkningen af den nye fødevare skal være ledsaget af angivelsen "indeholder vitamin D fra UV-behandling"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Gærhævede brød og boller/rundstykker (uden pynt/fyld) 
                     
                  
                  
                     
                        3 μg vitamin D2/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlet mælk
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af vitamin D3
                     
                  
                  
                     
                        1.
                              Den nye fødevare betegnes "UV-behandlet" på mærkningen heraf
                     
                     
                        2.
                              Hvis UV-behandlet mælk indeholder en mængde D-vitamin, der betragtes som betydelig i overensstemmelse med del A, punkt 2, i bilag XIII til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011, skal betegnelsen på mærkningen ledsages af "indeholder vitamin D som et resultat af UV-behandling" eller "mælk indeholdende vitamin D som et resultat af UV-behandling"
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pasteuriseret sødmælk som defineret i forordning (EU) nr. 1308/2013 til indtagelse som sådan
                     
                  
                  
                     
                        5-32 μg/kg for den brede befolkning med undtagelse af spædbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Pasteuriseret letmælk som defineret i forordning (EU) nr. 1308/2013 til indtagelse som sådan
                     
                  
                  
                     
                        1-15 μg/kg for den brede befolkning med undtagelse af spædbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Vitamin K2 (menaquinon)
                     
                  
                  
                     
                        Skal anvendes i overensstemmelse med direktiv 2002/46/EF, forordning (EU) nr. 609/2013 og/eller forordning (EF) nr. 1925/2006.
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "menaquinon" eller "vitamin K2" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Hvedeklidsekstrakt
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "hvedeklidsekstrakt" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                        "Hvedeklidsekstrakten" må ikke bringes i omsætning som kosttilskud eller ingrediens i kosttilskud. Den må heller ikke tilsættes til modermælkserstatninger.
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Øl og substitutter til øl
                     
                  
                  
                     
                        0,4 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Spiseklare kornprodukter
                     
                  
                  
                     
                        9 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mejeriprodukter
                     
                  
                  
                     
                        2,4 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Frugt- og grøntsagssaft
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Læskedrikke
                     
                  
                  
                     
                        0,6 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tilberedt kød
                     
                  
                  
                     
                        2 g/100 g
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Beta-glucaner fra gær
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold af rene beta-glucaner fra gær (Saccheromyces cerevisiae)
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "beta-glucaner fra gær (Saccheromyces cerevisiae)" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF, undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn
                     
                  
                  
                     
                        1,275 g pr. dag for børn over 12 år og den almindelige voksne befolkning
                     
                     
                        0,675 g pr. dag for børn under 12 år
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosterstatning til vægtkontrol som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013
                     
                  
                  
                     
                        1,275 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til særlige medicinske formål som defineret i forordning (EU) nr. 609/2013 undtagen fødevarer til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn.
                     
                  
                  
                     
                        1,275 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer baseret på frugt- og/eller grøntsagssafter, herunder koncentrat og dehydrerede safter
                     
                  
                  
                     
                        1,3 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer med frugtsmag
                     
                  
                  
                     
                        0,8 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kakaopulver til fremstilling af drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        38,3 g/kg (pulver)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Andre drikkevarer
                     
                  
                  
                     
                        0,8 g/kg (drikkeklar)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        7 g/kg (pulver)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kornbaserede snackstænger
                     
                  
                  
                     
                        6 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Morgenmadscerealier
                     
                  
                  
                     
                        15,3 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        "Instant hot"-morgenmadscerealier (fuldkorn/med højt fiberindhold)
                     
                  
                  
                     
                        1,5 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Småkager/cookies
                     
                  
                  
                     
                        6,7 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kiks/crackers
                     
                  
                  
                     
                        6,7 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Drikkevarer baseret på mælk
                     
                  
                  
                     
                        3,8 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fermenterede mælkeprodukter
                     
                  
                  
                     
                        3,8 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Analoger til mælkeprodukter
                     
                  
                  
                     
                        3,8 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Tørmælk/mælkepulver
                     
                  
                  
                     
                        25,5 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Supper og suppeblandinger
                     
                  
                  
                     
                        0,9 g/kg (spiseklar)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        1,8 g/kg (kondenseret)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                        6,3 g/kg (pulver)
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Chokolade/konfektureprodukter
                     
                  
                  
                     
                        4 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Proteinbarer og pulvere
                     
                  
                  
                     
                        19,1 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Syltetøj, marmelade og andet frugtsmørepålæg
                     
                  
                  
                     
                        11,3 g/kg
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Zeaxanthin
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "syntetisk zeaxanthin" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                        2 mg pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Zink-L-pidolat
                     
                  
                  
                     
                        Specificeret fødevarekategori
                     
                  
                  
                     
                        Maksimumsindhold
                     
                  
                  
                     
                        Den nye fødevare betegnes "zink-L-pidolat" på mærkningen af de fødevarer, der indeholder den
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer, der er omfattet af forordning (EU) nr. 609/2013.
                     
                  
                  
                     
                        3 g pr. dag
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Mælkebaserede drikkevarer og lignende produkter til småbørn
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Måltidserstatning til vægtkontrol
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer til indtagelse i forbindelse med stærkt krævende muskelarbejde, især for sportsfolk.
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Fødevarer med angivelser om fravær eller reduceret forekomst af gluten i overensstemmelse med kravene i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kosttilskud som defineret i direktiv 2002/46/EF
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
                  
                     
                  
               
               Tabel 2: Specifikationer 
            
            
                     
                        Godkendt ny fødevare
                     
                  
                  
                     
                        Specifikation
                     
                  
               
                     
                        N-Acetyl-D-neuraminsyre
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse:
                     
                     
                        N-Acetyl-D-neuraminsyre er et hvidt til offwhite krystallinsk pulver
                     
                     
                        Definition:
                     
                     
                        Kemisk betegnelse:
                     
                     
                        IUPAC-navn: 
                     
                     
                        N-Acetyl-D-neuraminsyre (dihydrat)
                     
                     
                        5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonsyre (dihydrat) 
                     
                     
                        Synonymer: 
                     
                     
                        Sialinsyre (dihydrat)
                     
                     
                        Kemisk formel:
                     
                     
                        C11H19NO9 (syre)
                     
                     
                        C11H23NO11 (C11H19NO9 *2H2O) (dihydrat)
                     
                     
                        Molekylmasse:
                     
                     
                        309,3 Da (syre)
                     
                     
                        345,3 (309,3 + 36,0) (dihydrat)
                     
                     
                        CAS-nr.:
                     
                     
                        131-48-6 (fri syre)
                     
                     
                        50795-27-2 (dihydrat)
                     
                     
                        Specifikationer:
                     
                     
                        Beskrivelse: hvidt til offwhite krystallinsk pulver
                     
                     
                        pH (20 °C, 5 % opløsning) 1,7-2,5
                     
                     
                        N-Acetyl-D-neuraminsyre (dihydrat) > 97,0 %
                     
                     
                        Vand (dihydrat udgør 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
                     
                     
                        Sulfataske: < 0,2 % (w/w)
                     
                     
                        Eddikesyre (som fri syre og/eller natriumacetat) < 0,5 % (w/w)
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Jern: < 20,0 mg/kg
                     
                     
                        Bly: < 0,1 mg/kg
                     
                     
                        Rest-proteiner: < 0,01 % (w/w)
                     
                     
                        Opløsningsmiddelrester:
                     
                     
                        2-Propanol: < 0,1 % (w/w)
                     
                     
                        Acetone: < 0,1 % (w/w)
                     
                     
                        Ethylacetat: < 0,1 % (w/w)
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                     
                     
                        Totaltælling af aerobe mesofile bakterier: < 500 CFU/g
                     
                     
                        Enterobakterier: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Listeria monocytogene: Ingen i 25 g
                     
                     
                        Bacillus cereus: < 50 CFU/g
                     
                     
                        Gærsvampe: < 10 CFU/g
                     
                     
                        Skimmelsvampe: < 10 CFU/g
                     
                     
                        Rest-endotoksiner: < 10 EU/mg
                     
                     
                        CFU: kolonidannende enheder, EU: endotoksinenheder.
                     
                  
               
                     
                        Tørret pulp af abebrødfrugt (Adansonia digitata)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Abebrødfrugterne (Adansonia digitata) høstes fra træer. De hårde skaller åbnes ved knækning, pulpen tages ud af skallen, og kernerne fjernes. Pulpen males og skilles i grove og fine partier (partikelstørrelse 3 til 600 μ) og emballeres. 
                     
                     
                        Typiske næringsbestanddele:
                     
                     
                        Vandindhold (tørringstab) (g/100 g) 4,5-13,7
                           Protein (g/100 g) 1,8-9,3
                           Fedt (g/100 g) 0-1,6
                           Kulhydrater i alt (g/100 g) 76,3-89,5
                           Sukker (som glucose) i alt: 15,2-36,5
                           Natrium (mg/100 g) 0,1-25,2
                     
                     
                        Analytiske specifikationer:
                     
                     
                        Fremmede stoffer: Højst 0,2 %
                           Vandindhold (tørringstab) (g/100 g) 4,5-13,7
                           Aske (g/100 g) 3,8-6,6 
                     
                  
               
                     
                        Udtræk af Ajuga reptans fra cellekulturer
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Hydroalkoholiske ekstrakter af vævskulturer af Ajuga reptans L. svarer i alt væsentligt til traditionelle kulturers ekstrakter af de blomstrende overjordiske dele af Ajuga reptans.
                     
                  
               
                     
                        L-Alanyl-L-glutamin
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        L-Alanyl-L-glutamin fremstilles ved fermentering med en genetisk modificeret stamme af Escherichia coli. Under fermenteringsprocessen udskilles ingrediensen i vækstmediet, hvorfra det efterfølgende adskilles, inden det renses til en koncentration på > 98 %.
                     
                     
                        Udseende: Hvidt, krystallinsk pulver
                           Renhed: > 98 %
                           Infrarød spektroskopi: Overensstemmelse med referencestandard
                           Opløsningens udseende: Farveløs og klar
                           Indhold (tørstofbasis): 98-102 %
                           Beslægtede stoffer (hvert af dem): ≤ 0,2 %
                           Gløderest: ≤ 0,1 %
                           Tørringstab: ≤ 0,5 %
                        Optisk rotation: +9,0 - +11,0°
                           pH (1 %; H2O): 5,0-6,0
                           Ammonium (NH4): ≤ 0,020 %
                           Chlorid (Cl): ≤ 0,020 %
                           Sulfat (SO4): ≤ 0,020 % 
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen/g
                     
                  
               
                     
                        Algeolie fra mikroalgen Ulkenia sp.
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Olie fra mikroalgen Ulkenia sp.
                           Syretal: ≤ 0,5 mg KOH/g
                           Peroxidtal (PV): ≤ 5,0 meq/kg olie
                           Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,05 %
                           Uforsæbelige stoffer: ≤ 4,5 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 1,0 %
                           DHA-indhold: ≥ 32 %
                     
                  
               
                     
                        Olie af Allanblackia-frø 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Olie af Allanblackia-frø udvindes af frøene af Allanblackia-arterne: A. floribunda (synonyn med A. parviflora) og A. stuhlmannii. 
                     
                     
                        Fedtsyresammensætning:
                           Laurinsyre (C12:0): < 1,0 %
                           Myristinsyre (C14:0): < 1,0 %
                           Palmitinsyre (C16:0): < 2,0 %
                           Palmitoleinsyre (C16:1): < 1,0 %
                           Stearinsyre (C18:0): 45-58 %
                           Oliesyre (C18:1): 40-51 %
                           Linolsyre (C18:2): < 1,0 %
                           γ-Linolensyre (C18:3): < 1,0 %
                           Arachinsyre (C20:0): < 1,0 %
                           Frie fedtsyrer: Højst 0,1 %
                     
                     
                        Karakteristik:
                        Transfedtsyrer: Højst 0,5 %
                        Peroxidtal: Højst 0,8 meq/kg
                           Iodtal: < 46 g/100 g
                           Uforsæbelige bestanddele: Højst 1,0 %
                           Forsæbningstal: 185-198 mg KOH/g 
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af blade af Aloe macroclada Baker
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Pulveriseret gelekstrakt af bladene fra Aloe macroclada Baker, der i alt væsentligt svarer til samme gel fra blade af Aloe vera L. Burm.
                     
                     
                     
                        Aske: 25 %
                           Kostfibre: 28,6 %
                           Fedt: 2,7 %
                           Vandindhold: 4,7 %
                           Polysaccharider: 9,5 %
                           Protein: 1,63 %
                           Glucose: 8,9 %
                     
                  
               
                     
                        Olie fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        For at fremstille fedtekstrakt fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba) foretages der en fedtekstraktion af dybfrosne, knuste antarktiske lyskrebs eller tørret krillmel ved hjælp af et godkendt ekstraktionsmiddel (i henhold til direktiv 2009/32/EF). Proteiner og lyskrebsmateriale fjernes fra fedtekstraktet ved filtrering. Ekstraktionsmidler og vandrester fjernes ved fordampning. 
                     
                     
                     
                        Forsæbningstal: ≤ 230 mg KOH/g
                           Peroxidtal (PV): ≤ 3 meq O2/kg oil
                           Vand og flygtige stoffer: ≤ 3 % eller 0,6 udtrykt som vandaktivitet ved 25 °C
                     
                     
                        Phospholipider: 35-50 % 
                           Transfedtsyrer: ≤ 1 %
                           EPA (eicosapentaensyre): ≥ 9 %
                           DHA (docosahexaensyre): ≥ 5 %
                     
                  
               
                     
                        Olie fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba) med højt indhold af phospholipider 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Olie med højt indhold af phospholipider fremstilles af antarktisk lyskrebs (Euphausia superba) ved gentagne behandlinger med et godkendt opløsningsmiddel (i henhold til direktiv 2009/32/EF) for at øge indholdet af phospholipider i olien. Opløsningsmidler fjernes fra det færdige produkt ved fordampning.
                     
                     
                        Forsæbningstal: ≤ 230 mg KOH/g
                           Peroxidtal (PV): ≤ 3 meq O2/kg olie
                           Oxidativ stabilitet: Alle fødevarer, der indeholder olie fra antarktisk lyskrebs (Euphausia superba) med højt indhold af phospholipider, bør være oxidativt stabile, hvilket skal påvises med en relevant og anerkendt national/international analysemetode (f.eks. AOAC)
                     
                     
                     
                        Vand og flygtige stoffer: ≤ 3 % eller 0,6 udtrykt som vandaktivitet ved 25 °C
                           Phospholipider: ≥ 60 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 1 %
                           EPA (eicosapentaensyre): ≥ 9 %
                           DHA (docosahexaensyre): ≥ 5 %
                     
                  
               
                     
                        Olie med højt indhold af arachidonsyre fra svampen Mortierella alpina
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Den klare, gule olie med højt indhold af arachidonsyre udvindes ved fermentering af den ikke-genetisk modificerede stamme IS-4, I49-N18 og FJRK-MA01 af svampen Mortierella alpina ved hjælp af en egnet væske. Olien ekstraheres dernæst fra biomassen og renses.
                     
                     
                        Arachidonsyre: ≥ 40 vægtprocent af det samlede fedtsyreindhold
                           Frie fedtsyrer: ≤ 0,45 % af det samlede fedtsyreindhold
                           Transfedtsyrer: ≤ 0,5 % af det samlede fedtsyreindhold
                           Uforsæbelige bestanddele: ≤ 1,5 %
                           Peroxidtal: ≤ 5 meq/kg 
                           Anisidintal: ≤ 20
                           Syretal: ≤ 1,0 KOH/g
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 0,5 %
                     
                  
               
                     
                        Arganolie fra Argania spinosa
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Arganolie er den olie, der opnås ved koldpresning af de mandellignende kerner af frugterne af Argania spinosa (L.) Skeels. Kernerne kan ristes før presning, men uden direkte kontakt med en flamme.
                     
                     
                        Sammensætning:
                     
                     
                        Palmitinsyre (C16:0): 12-15 %
                        Stearinsyre (C18:0): 5-7 %
                           Oliesyre (C18:1): 43-50 %
                           Linolsyre (C18:2): 29-36 %
                           Uforsæbelige bestanddele: 0,3-2 %
                           Steroler i alt: 100-500 mg/100 g 
                           Tocopheroler i alt: 16-90 mg/100 g
                           Oliesyre: 0,2-1,5 %
                           Peroxidtal: < 10 meq O2/kg
                     
                  
               
                     
                        Astaxanthinrigt oleoresin fra Haematococcus pluvialis-alger
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Astaxanthin er et carotenoid fremstillet af Haematococcus pluvialis-alger. Der er forskellige fremstillingsmetoder med hensyn til dyrkningen af alger; der kan anvendes lukkede systemer, der er eksponeret for sollys eller strengt kontrolleret illumineret lys, eller alternativt åbne bassiner. Algecellerne høstes og tørres; oleoresinet ekstraheres ved hjælp af enten superkritisk CO2 eller et opløsningsmiddel (ethylacetat). Astaxanthinen fortyndes og standardiseres til 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % eller 20 % ved hjælp af olivenolie, saflorolie, solsikkeolie eller MCT (Medium Chain Triglycerides).
                     
                     
                        Oleoresinets sammensætning:
                           Fedt: 42,2-99 %
                           Protein: 0,3-4,4 %
                           Kulhydrat: 0-52,8 %
                           Fibre: < 1,0 %
                           Aske: 0,0-4,2 %
                     
                     
                        Specifikation for carotenoider (vægtprocent)
                           Astaxanthiner i alt: 2,9-11,1 %
                           9-cis-astaxanthin: 0,3-17,3 %
                           13-cis-astaxanthin: 0,2-7,0 %
                           Monoestere af astaxanthin: 79,8-91,5 %
                           Diestere af astaxanthin: 0,16-19,0 %
                        β-caroten: 0,01-0,3 %
                           Lutein: 0-1,8 %
                           Canthaxanthin: 0-1,30 %
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                           Aerobe bakterier i alt: < 3 000 CFU/g
                        Gær- og skimmelsvampe: < 100 CFU/g
                           Colibakterier: < 10 CFU/g
                        E. coli: Negativ
                        Salmonella: Negativ 
                        Staphylococcus: Negativ
                     
                  
               
                     
                        Basilikumfrø (Ocimum basilicum) 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Basilikum (Ocimum basilicum L.) tilhører læbeblomstfamilien (Lamiaceae) i læbeblomstordenen (Lamiales). Efter høst rengøres frøene mekanisk. Blomster, blade og andre dele af planten fjernes. Filtrering (optisk eller mekanisk) skal sikre, at basilikumfrøene opnår det højest mulige renhedsniveau. Fremtillingsprocessen for frugtsafter og blandinger af frugt- og grøntsagssafter, der indeholder basilikumfrø (Ocimum basilicum L.), omfatter præhydratisering og pasteurisering. Der er indført mikrobiologiske kontroller og overvågningssystemer. 
                     
                     
                        Tørstof: 94,1 %
                           Protein: 20,7 %
                           Fedt: 24,4 %
                           Kulhydrat: 1,7 %
                           Kostfibre: 40,5 % (Metode: AOAC 958.29)
                           Aske: 6,78 %
                     
                  
               
                     
                        Fermenteret sort bønne-ekstrakt
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Fermenteret sort bønne-ekstrakt (Touchi-ekstrakt) er et fint lysebrunt proteinrigt pulver, som fremstilles ved ekstraktion i vand af små sojabønner (Glycine max (L.) Merr.) fermenteret med Aspergillus oryzae. Ekstraktet indeholder en α-glucosidase-hæmmer. 
                     
                     
                        Karakteristik:
                           Fedt: ≤ 1,0 %
                           Protein: ≥ 55 %
                           Vand: ≤ 7,0 %
                           Aske: ≤ 10 %
                           Kulhydrat: ≥ 20 %
                           α-glucosidase-hæmmer-aktivitet: IC50: min. 0,025 mg/ml
                           Sojaisoflavon: ≤ 0,3 g/100 g
                     
                  
               
                     
                        Bovint lactoferrin
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Bovint lactoferrin er et protein, der forekommer naturligt i komælk. Det er et jernbindende glycoprotein på ca. 77 kDa og består af en enkelt polypeptidkæde af 689 aminosyrer.
                     
                     
                        Fremstillingsproces: Bovint lactoferrin isoleres fra skummetmælk eller ostevalle ved ionbytning og efterfølgende ultrafiltrering. Til slut frysetørres eller sprøjtetørres det, og de store partikler sies fra. Det er et næsten lugtløst, lysrosa pulver.
                     
                     
                        Fysisk-kemiske egenskaber ved bovint lactoferrin:
                           Vandindhold: < 4,5 %
                           Aske: < 1,5 %
                           Arsen: < 2,0 mg/kg
                           Jern: < 350 mg/kg
                           Protein: > 93 %,
                           heraf bovint lactoferrin: > 95 %,
                           heraf andre proteiner: < 5,0 %
                           pH (2 % opløsning, 20 °C): 5,2-7,2
                           Opløselighed (2 %-opløsning, 20 °C): fuldstændig
                     
                  
               
                     
                        Olie af frø fra Buglossoides arvensis
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Raffineret Buglossoides-olie udvindes af frøene fra Buglossoides arvensis (L.) I.M. Johnst. 
                           Alpha-linolensyre: ≥ 35 % w/w af det samlede fedtsyreindhold
                           Stearidonsyre: ≥ 15 % w/w af det samlede fedtsyreindhold
                           Linolsyre: ≥ 8,0 % w/w af det samlede fedtsyreindhold
                           Transfedtsyrer: ≤ 2,0 % w/w af det samlede fedtsyreindhold
                           Syretal: ≤ 0,6 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 5,0 meq O2/kg
                           Indhold af uforsæbelige stoffer: ≤ 2,0 %
                           Protein (kvælstof i alt): ≤ 10 μg/ml
                           Pyrrolizidinalkaloider: Ikke påviselig ved en påvisningsgrænse på 4,0 μg/kg
                     
                  
               
                     
                        Olie fra Calanus finmarchicus
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Den nye fødevare er en rubinfarvet, lidt tyktflydende olie med en svag lugt af skaldyr, der er udvundet af krebsdyret (marin dyreplankton) Calanus finmarchicus. Ingrediensen består primært af voksestere (> 85 %) med mindre mængder af triglycerider og andre neutrale lipider.
                     
                     
                        Specifikationer:
                     
                     
                        Vand: < 1,0 %
                     
                     
                        Voksestere: > 85 %,
                     
                     
                        Fedtsyrer i alt > 46 %,
                     
                     
                        Eicosapentaensyre (EPA) > 3,0 %,
                     
                     
                        Docosahexaensyre (DHA) > 4,0 %,
                     
                     
                        Fedtalkoholer i alt: > 28 %,
                     
                     
                        C20:1 n-9 fedtalkohol > 9,0 %,
                     
                     
                        C22:1 n-11 fedtalkohol > 12 %,
                     
                     
                        Transfedtsyrer: < 1,0 %
                     
                     
                        Astaxanthinestere: < 0,1 %
                     
                     
                        Peroxidtal: < 3,0 meq/kg O2/kg
                     
                  
               
                     
                        Tyggegummibase (monomethoxypolyethylenglycol)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Den nye fødevareingrediens er en syntetisk polymer (patentnummer WO2006016179). Den består af forgrenede polymerer af monomethoxypolyethylenglycol (MPEG) inkorporeret i polyisopren-graft-maleinsyreanhydrid (PIP-g-MA) og ureageret MPEG (under 35 vægtprocent).
                     
                     
                        Hvidt til offwhite pulver.
                           CAS-nr.: 1246080-53-4 
                        Karakteristik:
                           Vandindhold: < 5,0 %
                           Aluminium < 3,0 mg/kg
                           Lithium: < 0,5 mg/kg
                           Nikkel: < 0,5 mg/kg
                           Anhydridrest: < 15 μmol/g
                           Polydispersitetsindeks: < 1,4
                           Isopren: < 0,05 mg/kg
                           Ethylenoxid: < 0,2 mg/kg
                           Fri maleinsyreanhydrid: < 0,1 %
                           Oligomerer i alt (under 1 000 Dalton): ≤ 50 mg/kg
                           Ethylenglycol: < 200 mg/kg
                           Diethylenglycol: < 30 mg/kg
                        Monoethylenglycolmethylether: < 3,0 mg/kg
                           Diethylenglycolmethylether: < 4,0 mg/kg
                           Triethylenglycolmethylether: < 7,0 mg/kg
                           1,4-Dioxan: < 2,0 mg/kg
                           Formaldehyd: < 10 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Tyggegummibase (methylvinylether-maleinsyreanhydridcopolymer)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Methylvinylether-maleinsyreanhydridcopolymer er en vandfri copolymer af methylvinylether og maleinsyreanhydrid. 
                           Fritflydende, hvidt til råhvidt pulver
                           CAS-nr.: 9011-16-9
                        Renhed:
                           Indhold: Mindst 99,5 % i tørstof
                           Specifik viskositet (1 % MEK): 2-10
                           Methylvinylether-rest: ≤ 150 ppm
                           Maleinsyreanhydrid-rest: ≤ 250 ppm
                           Acetaldehyd: ≤ 500 ppm
                           Methanol: ≤ 500 ppm
                           Dilauroylperoxid: ≤ 15 ppm 
                           Samlet indhold af tungmetaller: ≤ 10 ppm
                        Mikrobiologiske kriterier:
                           Samlet aerobt kimtal: ≤ 500 CFU/g
                           Gær- og skimmelsvampe: ≤ 500 CFU/g
                        Escherichia coli: Negativ test
                        Salmonella: Negativ test
                        Staphylococcus aureus: Negativ test
                        Pseudomonas aeruginosa: Negativ test
                     
                  
               
                     
                        Chiaolie fra Salvia hispanica
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chiaolie fremstilles ved koldpresning af chiafrø (Salvia hispanica L.) (renhed: 99,9 %). Der anvendes ingen opløsningsmidler, og når olien er presset, opbevares den i dekanteringstanke, og der anvendes en filtreringsproces til at fjerne urenheder. Den kan også fremstilles ved ekstraktion med superkritisk CO2. 
                     
                     
                        Fremstillingsproces:
                        Fremstilles ved koldpresning. Der anvendes ingen opløsningsmidler, og når olien er presset, opbevares den i dekanteringstanke, og der anvendes en filtreringsproces til at fjerne urenheder. 
                           Syreindhold udtrykt som oliesyre: ≤ 2,0 %
                           Peroxidtal: ≤ 10 meq/kg
                           Uopløselige urenheder: ≤ 0,05 %
                           Alfalinolensyre: ≥ 60 %
                           Linolsyre: 15-20 %
                     
                  
               
                     
                        Chiafrø (Salvia hispanica)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chia (Salvia hispanica) er en etårig, urteagtig sommerplante, som tilhører læbeblomstfamilien (Labiatae). Efter høst rengøres frøene mekanisk. Blomster, blade og andre dele af planten fjernes. 
                     
                     
                        Tørstof: 90-97 %
                           Protein: 15-26 %
                           Fedt: 18-39 %
                           Kulhydrat (*): 18-43 %
                           Træstof (**): 18-43 % 
                           Aske: 3-7 %
                     
                     
                        (*) Kulhydrater er inklusive fibertallet (EU: Kulhydrater er tilgængelige kulhydrater = sukker + stivelse)
                     
                     
                        (**) Træstof er den fiberdel, der primært består af ufordøjelig cellulose, pentosaner og lignin.
                     
                     
                        Fremstillingsproces: 
                     
                     
                        Fremtillingsprocessen for drikkevarer af frugtsafter og blandinger af frugtsafter, der indeholder chiafrø, omfatter præhydratisering og pasteurisering. Der er indført mikrobiologiske kontroller og overvågningssystemer. 
                     
                  
               
                     
                        Chitin-glucan fra Aspergillus niger 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chitin-glucan fremstilles af myceliet af Aspergillus niger; det er et svagt gult, lugtløst, fritflydende pulver. Det har et tørstofindhold på 90 % eller derover.
                     
                     
                        Chitin-glucan er hovedsageligt sammensat af to polysaccharider:
                           chitin, der består af gentagne enheder af N-acetyl-D-glucosamin (CAS nr.: 1398-61-4), og
                           beta(1,3)-glucan, der består af gentagne enheder af D-glucose (CAS nr.: 9041-22-9).
                     
                     
                        Tørringstab: ≤ 10 %
                           Chitin-glucan: ≥ 90 %
                        Forholdet mellem chitin og glucan: 30:70-60:40
                           Aske: ≤ 3,0 %
                           Fedt: ≤ 1,0 %
                           Protein: ≤ 6,0 %
                     
                  
               
                     
                        Chitin-glucankompleks fra Fomes fomentarius
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chitin-glucankompleks fremstilles af cellevæggene i frugtlegemerne fra svampen Fomes fomentarius. Det består primært af to polysaccharider:
                     
                     
                        chitin, der består af gentagne enheder af N-acetyl-D-glucosamin (CAS nr.: 1398-61-4), og
                     
                     
                        beta(1,3)(1,6)-D-glucan, der består af gentagne enheder af D-glucose (CAS nr.: 9041-22-9). 
                     
                     
                        Fremstillingsprocessen består af forskellige etaper, herunder: rensning, reduktion af størrelse og formaling, blødgøring i vand og opvarmning i en alkalisk opløsning, vask og tørring. Der anvendes ikke hydrolyse i fremstillingsprocessen.
                     
                     
                        Udseende: Lugtløst, smagsløst, brunt pulver
                        Renhed:
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 15 % 
                           Aske: ≤ 3,0 % 
                           Chitin-glucan: ≥ 90 % 
                           Forholdet mellem chitin og glucan: 70:20
                           Kulhydrater i alt, eksklusive glucaner: ≤ 0,1 %
                           Protein: ≤ 2,0 % 
                           Fedt: ≤ 1,0 % 
                           Melaniner: ≤ 8,3 % 
                           Tilsætningsstoffer: Ingen 
                           pH: 6,7-7,5 
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly (ppm): ≤ 1,00 
                           Cadmium (ppm): ≤ 1,00 
                           Kviksølv (ppm): ≤ 0,03 
                           Arsen (ppm): ≤ 0,20
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Mesofile bakterier i alt: ≤ 103 /g 
                        Gær- og skimmelsvampe: ≤ 103 /g
                           Colibakterier ved 30 °C: ≤ 103 /g
                        E. coli: ≤ 10/g 
                        Salmonella og andre patogene bakterier: Ingen i 25 g
                     
                  
               
                     
                        Chitosanekstrakt fra svampe (Agaricus bisporus, Aspergillus niger)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chitosanekstraktet (der primært indeholder poly(D-glucosamin)) fremstilles af stammer af Agaricus bisporus eller fra myceliet af Aspergillus niger. 
                     
                     
                        Den patenterede fremstillingsmetode består af flere etaper, herunder: ekstraktion og deacetylering (hydrolyse) i alkalisk medium, opløsning i syreholdigt medium, udfældning i alkalisk medium, vask og tørring.
                     
                     
                        Synonym: Poly(D-glucosamin)
                           CAS-nummer: 9012-76-4
                           Formel for chitosan: (C6H11NO4)n
                     
                     
                        Udseende: fint, fritflydende pulver
                     
                     
                        Farve: Offwhite til svagt brunlig farve
                     
                     
                        Lugt: Uden lugt
                     
                     
                     
                        Renhed: 
                     
                     
                        Indhold af chitosan (vægtprocent af tørvægt): 85
                           Indhold af glucan (vægtprocent af tørvægt): ≤ 15
                           Tørringstab (vægtprocent af tørvægt): ≤ 10
                           Viskositet: (1 % i eddikesyre 1 %): 1-15
                           Acetyleringsgrad: (i % mol/vådvægt): 0-30
                           Viskositet: (1 % i eddikesyre 1 %) (mPa.s): 1-14 for chitosan fra Aspergillus niger, 12-25 for chitin fra Agaricus bisporus
                        Aske (vægtprocent af tørvægt): ≤ 3,0
                           Protein (vægtprocent af tørvægt): ≤ 2,0
                           Partikelstørrelse: > 100 nm
                     
                     
                        Tapped densitet (g/cm3): 0,7-1,0
                     
                     
                        Evne til at binde fedt (800 x 9 (vægt/vådvægt)): ja
                     
                     
                     
                        Tungmetaller: 
                        Kviksølv (ppm): ≤ 0,1
                           Bly (ppm): ≤ 1,0
                           Arsen (ppm): ≤ 1,0
                           Cadmium (ppm): ≤ 0,5
                        
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Aerobt kimtal (CFU/g): ≤ 103
                           Indhold af gær- og skimmelsvampe (CFU/g): ≤ 103Escherichia coli (CFU/g): ≤ 10
                           Enterobakterier (CFU/g): ≤ 10 
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                        Listeria monocytogene: Ingen i 25 g
                     
                  
               
                     
                        Chondroitinsulfat
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chondroitinsulfat (natriumsalt) er et biosyntetisk produkt. Det fremstilles ved kemisk sulfatering af chondroitin fremstillet ved fermentering med bakterien Escherichia coli O5:K4:H4, stamme U1-41 (ATCC 24502).
                     
                     
                     
                        Chondroitinsulfat (natriumsalt) (% på tørstofbasis): 95-105 
                     
                     
                        MWw (vægtgennemsnit) (kDa): 5-12 
                     
                     
                        MWn (antalgennemsnit) (kDa): 4-11 
                     
                     
                        Dispersitet (wh/w0,05): ≤ 0,7 
                     
                     
                        Sulfateringsmønster (ΔDi-6S) (%): ≤ 85 
                     
                     
                        Tørringstab (%) (ved 105 °C til konstant vægt): ≤ 10,0 
                     
                     
                        Gløderest (% på tørstofbasis): 20-30
                     
                     
                        Protein (% på tørstofbasis): ≤ 0,5 
                     
                     
                        Endotoksiner (EU/mg): ≤ 100 
                     
                     
                        Organiske urenheder i alt (mg/kg): ≤ 50
                     
                  
               
                     
                        Chrompicolinat
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Chrompicolinat er et rødligt, fritflydende pulver, der er tungt opløseligt i vand ved pH 7. Saltet er ligeledes opløseligt i polære organiske opløsningsmidler.
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: tris(2-pyridincarboxyl-N,O)chrom(III) eller chrom(III)-2-pyridincarboxylat
                           CAS-nr.: 14639-25-9
                           Kemisk formel: Cr(C6H4NO2)3 
                           Kemisk sammensætning:
                           Chrompicolinat: ≥ 95 %
                           Chrom(III): 12-13 %
                           Chrom(VI): ikke påvist
                           Vand: ≤ 4,0 %
                     
                  
               
                     
                        Cistus incanus L. Pandalis-urt
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse: 
                     
                     
                        Cistus incanus L. Pandalis-urt; art, der tilhører Cistaceae-familien og stammer fra middelhavsområdet (halvøen Chalkidikis).
                     
                     
                     
                        Sammensætning: 
                     
                     
                        Vandindhold: 9-10 g/100 g urter
                     
                     
                        Protein: 6,1 g/100 g urter
                     
                     
                        Fedt: 1,6 g/100 g urter
                     
                     
                        Kulhydrater: 50,1 g/100 g urter
                     
                     
                        Fibre: 27,1 g/100 g urter
                     
                     
                        Mineraler: 4,4 g/100 g urter
                     
                     
                        Natrium: 0,18 g
                     
                     
                        Kalium: 0,75 g
                     
                     
                        Magnesium: 0,24 g
                     
                     
                        Calcium: 1,0 g
                     
                     
                        Jern: 65 mg
                     
                     
                        Vitamin B1 3,0 µg
                     
                     
                        Vitamin B2 30 µg
                     
                     
                        Vitamin B6 54 µg
                     
                     
                        Vitamin C: 28 mg
                     
                     
                        Vitamin A: under 0,1 mg
                     
                     
                        Vitamin E 40-50 mg
                     
                     
                        Alfa-tocopherol: 20-50 mg
                     
                     
                        Beta- og gamma-tocopheroler: 2-15 mg
                     
                     
                        Delta-tocopherol: 0,1-2 mg
                     
                  
               
                     
                        Citicolin
                     
                  
                  
                     
                        Citicolin (syntetisk)
                     
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Citicolin består af cytosin, ribose, pyrophosphat og cholin.
                     
                     
                        Hvidt, krystallinsk pulver
                           Kemisk betegnelse: Cholincytidin 5′-pyrophosphat, cytidin 5′-(trihydrogendiphosphat)-P′-[2-(trimethylammonio)ethyl]ester, indre salt
                           Kemisk formel: C14H26N4O11P2
                           Molekylvægt: 488,32 g/mol
                           CAS-nr.: 987-78-0
                           pH (prøveopløsning af 1 %): 2,5-3,5
                     
                     
                        Renhed:
                        Indhold: ≥ 98 % af tørstof
                           Tørringstab (100 °C i 4 timer): ≤ 5,0 %
                           Ammonium: ≤ 0,05 %
                           Arsen: Ikke over 2 ppm
                           Frie phosphorsyrer: ≤ 0,1 %
                           5′-Cytidylsyre: ≤ 1,0 %
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                        Totalkimtal: ≤ 103 CFU/g
                           Gær- og skimmelsvampe: ≤ 102 CFU/g 
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen i 1 g
                     
                     
                     
                        Citicolin (mikrobiel kilde)
                     
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Fremstilles ved fermentering med en genetisk modificeret stamme af E. coli (BCT19/p40k)
                     
                     
                        Specifikationen for citicolin (mikrobiel kilde) er identisk med specifikationen for den godkendte syntetiske citicolin.
                     
                  
               
                     
                        Clostridium butyricum 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Clostridium butyricum (CBM-588) er en grampositiv, sporedannende, obligat anaerob, ikke-patogen bakterie, der ikke er genetisk modificeret. Depotnummer FERM BP-2789
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                        Antal levedygtige aerobe bakterier i alt: ≤ 103 CFU/g
                        Escherichia coli: Ikke påvist i 1 g
                        Staphylococcus aureus: Ikke påvist i 1 g
                        Pseudomonas aeruginosa: Ikke påvist i 1 g
                           Gær- og skimmelsvampe: ≤ 102 CFU/g
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af affedtet kakaopulver
                     
                  
                  
                     
                        Ekstrakt af kakao (Theobroma cacao L.)
                           Udseende: Mørkebrunt pulver, der er frit for synlige urenheder
                           Fysiske og kemiske egenskaber:
                           Indhold af polyphenoler: Mindst 55,0 % GAE
                           Indhold af theobromin: Højst 10,0 %
                           Askeindhold: Højst 5,0 %
                           Vandindhold: Højst 8,0 %
                           Bulkmassefylde: 0,40-0,55 g/cm3
                        pH: 5,0-6,5
                           Opløsningsmiddelrest: Højst 500 ppm
                     
                  
               
                     
                        Kakaoekstrakt med lavt fedtindhold
                     
                  
                  
                     
                        Ekstrakt af kakao (Theobroma cacao L.) med lavt fedtindhold 
                           Udseende: Mørkerødt til lilla pulver
                           Ekstrakt af kakao, koncentrat: Mindst 99 %
                           Siliciumdioxid (teknologisk hjælpestof): Højst 1,0 %
                           Kakaoflavanoler: Mindst 300 mg/g
                           (-) Epicatechin: Mindst 45 mg/g
                           Tørringstab: Højst 5,0 %
                     
                  
               
                     
                        Korianderfrøolie fra Coriandrum sativum
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Korianderfrøolie er en olie, som indeholder glycerider af fedtsyrer, og som er fremstillet af frø fra korianderplanten Coriandrum sativum L. 
                     
                     
                        Svag gullig farve, uden smag
                     
                     
                        CAS-nr.: 8008-52-4
                        Fedtsyresammensætning:
                           Palmitinsyre (C16:0): 2-5 %
                           Stearinsyre (C18:0): < 1,5 %
                           Petroselinsyre (cis-C18:1(n-12)): 60-75 %
                           Oliesyre (cis-C18:1(n-9)): 8-15 %
                           Linolsyre (C18:2): 12-19 %
                           α-linolsyre (C18:3): < 1,0 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 1,0 %
                        Renhed:
                        Brydningsindeks (20 °C) 1,466-1,474
                           Syretal: ≤ 2,5 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 5,0 meq/kg
                           Iodtal: 88-110 enheder
                           Forsæbningstal: 186-200 mg KOH/g
                           Uforsæbelige bestanddele: ≤ 15 g/kg
                     
                  
               
                     
                        Tørret frugt af Crataegus pinnatifida
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Tørrede frugter af arten Crataegus pinnatifida, der tilhører Rosaceae-familien og stammer fra det nordlige Kina og Korea.
                     
                     
                     
                        Sammensætning:
                     
                     
                        Tørstof: 80 %
                     
                     
                        Kulhydrater: 55 g/kg frisk vægt
                     
                     
                        Fructose: 26,5-29,3 g/100 g
                           Glucose: 25,5-28,1 g/100 g
                     
                     
                        Vitamin C: 29,1 mg/100 g frisk vægt
                     
                     
                        Natrium: 2,9 g/100 g frisk vægt
                     
                     
                     
                        Kompotter er produkter, der fremstilles ved termisk behandling af den spiselige del af en eller flere arter af frugter; hele eller i stykker, siede eller ikke-siede, uden nogen betydelig koncentration. Der kan anvendes sukker, vand, cider og citronsaft.
                     
                  
               
                     
                        α-cyclodextrin
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Alfa-cyclodextrin er et ikke-reducerende cyklisk saccharid, der består af seks α-1,4-forbundne D-glucopyranosylenheder fremstillet ved cyclodextringlucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) af hydrolyseret stivelse. Alfa-cyclodextrin kan genfindes og oprenses ved hjælp af en af følgende procedurer: udfældning af et kompleks af alfa-cyclodextrin med 1-decanol, opløsning i vand ved høj temperatur og genudfældning, dampstripning af kompleksdanneren og udkrystallisering af alfa-cyclodextrin fra opløsningen; eller chromatografi med ionbytning eller gelfiltrering efterfulgt af udkrystallisering af alfa-cyclodextrin fra den oprensede moderlud; eller membranseparationsmetoder, f.eks. ultrafiltrering og omvendt osmose. Beskrivelse: Næsten lugtløst, hvidt eller næsten hvidt, krystallinsk fast stof
                           Synonymer: α-cyclodextrin, α-dextrin, cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, α-cycloamylose
                           Kemisk betegnelse: Cyclohexaamylose
                           CAS-nr.: 10016-20-3
                           Kemisk formel: (C6H10O5)6 
                           Molekylmasse: 972,85
                           Indhold: ≥ 98 % (tørstofbasis)
                     
                     
                        Identifikation:
                        Smeltepunktsinterval: Nedbrydes ved over 278 °C
                           Opløselighed: Let opløseligt i vand; meget tungt opløseligt i ethanol
                           Specifik drejning: [α]D 25: Mellem +145 ° og +151 ° (1 % opløsning)
                           Chromatografi: Retentionstiden for den højeste spidsværdi i et væskechromatogram af prøven svarer til retentionstiden for alfa-cyclodextrin i et chromatogram af reference-alfa-cyclodextrin (fås ved henvendelse til Consortium für elektrochemische Industrie GmbH, München, Tyskland eller Wacker Biochem Group, Adrian, MI, USA) efter de betingelser, der er beskrevet under "ANALYSEMETODE"
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        Vand: ≤ 11 % (Karl Fischer-metoden)
                           Residual kompleksdanner: ≤ 20 mg/kg
                           (1-decanol)
                           Reducerende stoffer: ≤ 0,5 % (som glucose)
                           Sulfataske: ≤ 0,1 %
                           Bly: ≤ 0,5 mg/kg
                     
                     
                        Analysemetode:
                        Foretag bestemmelse ved væskechromatografi ved anvendelse af følgende betingelser:
                           Prøveopløsning: Afvej omhyggeligt 100 mg analyseprøve i en 10 ml-målekolbe, og tilsæt 8 ml deioniseret vand. Opløs prøven helt ved anvendelse af et ultralydsbad (10-15 min.), og fortynd indtil mærket med renset, deioniseret vand. Filtrer gennem et 0,45 mikrometer-filter.
                           Referenceopløsning: Afvej omhyggeligt 100 mg alfa-cyclodextrin i en 10 ml-målekolbe, og tilsæt 8 ml deioniseret vand. Opløs prøven helt ved anvendelse af et ultralydsbad, og fortynd indtil mærket med renset, deioniseret vand.
                           Chromatografi: Væskechromatograf udstyret med en RI-detektor og en integrationsskriver.
                           Kolonne og pakning: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Tyskland) eller lignende
                           Længde: 250 mm
                           Diameter: 4 mm
                           Temperatur: 40 °C
                           Mobil fase: acetonitril/vand (67/33, v/v)
                           Flow: 2,0 ml/min
                           Injektionsvolumen: 10 μl
                           Procedure: Injicer prøveopløsningen i chromatografen, registrer chromatogrammerne, og mål alfa-cyclodextrintoppens areal. Beregn alfa-cyclodextrins procentandel af analyseprøven således:
                           % α-cyclodextrin (tørstofbasis) = 100 × (AS/AR) (WR/WS)
                           hvor
                           As og AR er arealerne af alfa-cyclodextrintoppene for henholdsvis prøveopløsningen og referenceopløsningen. Ws og WR er vægten (mg) af henholdsvis analyseprøvens og referenceprøvens indhold af alfa-cyclodextrin efter korrektion for vandindholdet.
                     
                  
               
                     
                        γ-cyclodextrin 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Gamma-cyclodextrin er et ikke-reducerende cyklisk saccharid, der består af otte α-1,4-forbundne D-glucopyranosylenheder fremstillet ved cyclodextringlucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) af hydrolyseret stivelse. Gamma-cyclodextrin kan genfindes og renses ved hjælp af udfældning af et kompleks af gamma-cyclodextrin med 8-cyclohexadecen-1-on, opløsning af komplekset med vand og n-decan, dampstripning af den vandige fase og genfinding af gamma-cyclodextrin ved udkrystallisering fra opløsningen. 
                           Næsten lugtløst, hvidt eller næsten hvidt, krystallinsk fast stof
                           Synonymer: γ-cyclodextrin, γ-dextrin, cyclooctaamylose, cyclomaltooctaose, γ-cycloamylase
                           Kemisk betegnelse: Cyclooctaamylose
                           CAS-nummer: 17465-86-0
                           Kemisk formel: (C6H10O5)8
                           Indhold: ≥ 98 % (tørstofbasis)
                     
                     
                        Identifikation:
                        Smeltepunktsinterval: Nedbrydes ved over 285 °C
                           Opløselighed: Let opløseligt i vand; meget tungt opløseligt i ethanol
                        Specifik drejning: [α]D 25: Mellem + 174° og + 180° (1 % opløsning)
                     
                     
                        Renhed:
                           Vand: ≤ 11 %
                           Residual kompleksdanner (8-cyclohexadecen-1-on (CHDC)): ≤ 4 mg/kg
                           Opløsningsmiddelrest (n-decan): ≤ 6 mg/kg
                           Reducerende stoffer: ≤ 0,5 % (som glucose)
                           Sulfataske: ≤ 0,1 %
                     
                  
               
                     
                        Dextranpræparat frembragt af Leuconostoc mesenteroides
                     
                  
                  
                     
                        1. I pulverform:
                        Kulhydrater: 60 %, heraf: (Dextran: 50 %, Mannitol: 0,5 %, Fructose: 0,3 %, Leucrose: 9,2 %)
                           Protein: 6,5 %
                           Fedt: 0,5 %
                           Mælkesyre: 10 %
                           Ethanol: spor
                           Aske: 13 % 
                           Vandindhold: 10 %
                     
                     
                        2. Flydende form:
                        Kulhydrater: 12 %, heraf: (Dextran: 6,9 %, Mannitol: 1,1 %, Fructose: 1,9 %, Leucrose: 2,2 %)
                           Protein: 2,0 %
                           Fedt: 0,1 %
                           Mælkesyre: 2,0 %
                           Ethanol: 0,5 %
                           Aske: 3,4 % 
                           Vandindhold: 80 %
                     
                  
               
                     
                        Vegetabilsk diacylglycerololie 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Fremstillet af glycerol og fedtsyrer fra spiselige vegetabilsk olie, navnlig fra sojaolie (Glycine max) eller rapsolie (Brassica campestris, Brassica napus) ved hjælp af et specifikt enzym.
                     
                     
                        Acylglycerol-fordeling:
                           Diacylglyceroler (DAG): ≥ 80 %
                           1,3-Diacylglyceroler (1,3-DAG) ≥ 50 %
                           Triacylglyceroler (TAG): ≤ 20 %
                           Monoacylglyceroler (MAG): ≤ 5,0 %
                     
                     
                        Fedtsyresammensætning (MAG, DAG, TAG):
                           Oliesyre (C18:1): 20-65 %
                           Linolsyre (C18:2): 15-65 %
                           Linolensyre (C18:3) ≤ 15 %
                           Mættede fedtsyrer: ≤ 10 %
                     
                     
                        Andet:
                        Syretal: ≤ 0,5 mg KOH/g
                           Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,1 %
                           Peroxidtal: ≤ 1,0 meq/kg
                     
                     
                        Uforsæbelige stoffer: ≤ 2,0 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 1,0 %
                           MAG = monoacylglyceroler, DAG = diacylglyceroler, = TAG triacylglyceroler
                     
                  
               
                     
                        Dihydrocapsiat (DHC)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Dihydrocapsiat syntetiseres ved enzymkatalyseret forestring af vanillylalkohol og 8-methylnonansyre. Efter forestringen ekstraheres dihydrocapsiat med n-hexan. 
                           Tyktflydende farveløs til gul væske
                           Kemisk formel: C18 H28 O4
                           CAS-nr.: 205687-03-2
                     
                     
                        Fysisk-kemiske egenskaber:
                        Dihydrocapsiat: > 94 %,
                           8-Methylnonansyre: < 6,0 % 
                           Vanillylalkohol: < 1,0 % 
                           Andre synteserelaterede stoffer: < 2,0 % 
                     
                  
               
                     
                        Tørret ekstrakt af Lippia citriodora fra cellekulturer 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: Tørret ekstrakt af HTN®Vb-cellekulturer af Lippia citriodora (Palau) Kunth
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af Echinacea angustifolia fra cellekulturer
                     
                  
                  
                     
                        Ekstrakt af rødderne af Echinacea angustifolia fremstillet af plantevævskultur svarer i alt væsentligt til en ekstrakt af roden fra Echinacea angustifolia fremstillet i ethanolvand, der titreres til echinacosid 4 %. 
                     
                  
               
                     
                        Olie af Echium plantagineum
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Raffineret echium-olie er et lysegult produkt, der fremstilles ved at raffinere olie ekstraheret fra frø af Echium plantagineum L. Stearidonsyre: ≥ 10 % w/w af det samlede fedtsyreindhold
                           Transfedtsyrer: ≤ 2,0 % w/w af det samlede fedtsyreindhold
                           Syretal: ≤ 0,6 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 5,0 meq O2/kg
                           Indhold af uforsæbelige stoffer: ≤ 2,0 %
                           Protein (kvælstof i alt): ≤ 20 μg/ml
                        Pyrrolizidinalkaloider: Ikke påviselig ved en påvisningsgrænse på 4,0 μg/kg
                     
                  
               
                     
                        Epigallocatechingallat som renset ekstrakt af grønne teblade (Camellia sinensis)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Højtrenset ekstrakt af grønne teblade (Camellia sinensis (L.) Kuntze) i form af et fint, offwhite til svagt lyserødt pulver. Det består af mindst 90 % epigallocatechingallat (EGCG) og har et smeltepunkt på mellem ca. 210 og 215 °C
                     
                     
                        Udseende: offwhite til svagt lyserødt pulver
                           Kemisk betegnelse: polyphenol(-)epigallocatechin-3-gallat
                           Synonymer: epigallocatechingallat (EGCG)
                           CAS-nr.: 989-51-5
                           INCI-navn: epigallocatechin gallate
                           Molekylmasse: 458,4 g/mol
                           Tørringstab: Højst 5,0 %
                        
                     
                        Tungmetaller:
                           Arsen: Højst 3,0 ppm
                           Bly: Højst 5,0 ppm
                        
                     
                        Indhold:
                           Mindst 94 % EGCG (på tørstofbasis) 
                           Højst 0,1 % koffein
                           Opløselighed: EGCG er ret opløseligt i vand, ethanol, methanol og acetone 
                     
                  
               
                     
                        L-ergothionein
                     
                  
                  
                     
                        Definition
                     
                     
                        Kemisk betegnelse (IUPAC): (2S)-3-(2-thioxo-2,3-dihydro-1H-imidazol-4-yl)-2-(trimethylammonio)-
                     
                     
                        propanoat
                     
                     
                        Kemisk formel: C9H15N3O2S
                     
                     
                        Molekylmasse: 229,3 Da
                     
                     
                        CAS-nr.: 497-30-3
                     
                     
                     
                        Eur. Ph.: Den Europæiske Farmakopé, 1H-NMR): protonkernemagnetisk resonans, HPLC: højtydende væskekromatografi (HPLC), GPC: gelpermeationskromatografi (GPC), ICP/AES: Induktivt koblet plasma-atomemissionsspektrometri
                     
                     
                        CFU: kolonidannende enheder.
                     
                     
                        a) Lit. [α]D = (+) 126,6° (c = 1, H2O)
                     
                     
                        b) Analyser foretaget på hvert parti
                     
                     
                        c) Maksimalgrænseværdier i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1881/2006
                     
                  
               
                     
                        Jern(III)natrium-EDTA
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Jern(III)natrium-EDTA (ethylendiamintetraeddikesyre) er et lugtløst, fritflydende, gult til brunt pulver med en kemisk renhed på over 99 % (w/w). Det er let opløseligt i vand. CAS-nr.
                     
                     
                        Kemisk formel: C10H12FeN2NaO8 · 3H2O
                           Kemisk sammensætning:
                           pH i en 1 % opløsning: 3,5-5,5
                           Jern: 12,5-13,5 %
                           Natrium: 5,5 %
                           Vand: 12,8 %
                           Organiske bestanddele (CHNO): 68,4 %
                           EDTA: 65,5-70,5 %
                           Vanduopløselige bestanddele: ≤ 0,1 %
                           Nitrilotrieddikesyre: ≤ 0,1 %
                     
                  
               
                     
                        Jern(II)ammoniumphosphat
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Jern(II)ammoniumphosphat er et fint grågrønt pulver, som er praktisk taget uopløseligt i vand og opløseligt i fortyndede mineralsyrer. 
                     
                     
                        CAS-nr.: 10101-60-7
                           Kemisk formel: FeNH4PO4 
                           Kemisk sammensætning:
                           pH i en 5 % opslæmning i vand 6,8-7,8
                           Jern (i alt): ≥ 28 %
                           Jern (II): 22-30 % (w/w)
                           Jern (III): ≤ 7,0 % (w/w)
                           Ammoniak: 5-9 % (w/w)
                           Vand: ≤ 3,0 %
                     
                  
               
                     
                        Fiskepeptider af Sardinops sagax
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Den nye fødevareingrediens er en peptidblanding, der er fremstillet ved en alkalisk proteasekatalyseret hydrolyse af muskel fra fisk (Sardinops sagax) efterfulgt af isolation af peptidfraktionen ved søjlekromatografi, koncentrering under vakuum og sprøjtetørring. 
                           Gulligt, hvidt pulver
                           Peptider(1) (kortkædede peptider, dipeptider og tripeptider med en molekylvægt på under 2 kDa.) ≥ 85 g/100 g
                           Val-Tyr (dipeptid): 0,1-0,16 g/100 g
                           Aske: ≤ 10 g/100 g
                           Vandindhold: ≤ 8 g/100 g
                        (1) Kjeldahl-metoden
                     
                  
               
                     
                        Flavonoider fra Glycyrrhiza glabra
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Flavonoider udvundet af rødderne eller rodstokken af Glycyrrhiza glabra ekstraheres med ethanol efterfulgt af yderligere ekstraktion af dette ethanolekstrakt med mellemkædede triglycerider. Det er en mørkebrun væske, der indeholder 2,5 % til 3,5 % glabridin.
                     
                     
                        Vandindhold: < 0,5 %
                           Aske: < 0,1 %
                           Peroxidtal: < 0,5 meq/kg
                           Glabridin: 2,5-3,5 % af fedtindholdet
                           Glycyrrhizinsyre: < 0,005 %
                           Fedt, herunder stoffer af typen polyphenol ≥ 99 %
                           Protein: < 0,1 %
                           Kulhydrater: ikke påviselig
                     
                  
               
                     
                        Fucoidan-ekstrakt fra Fucus vesiculosus-tang
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Fucoidan fra Fucus vesiculosus-tang udvindes ved vandig ekstraktion i en sur opløsning samt filtreringsprocesser uden anvendelse af organiske opløsningsmidler. Det opnåede ekstrakt koncentreres og tørres, således at det afgiver fucoidan-ekstrakt med følgende specifikationer: 
                     
                     
                     
                        Offwhite til brunt pulver
                     
                     
                        Lugt og smag: Uden lugt og smag
                     
                     
                        Vandindhold: < 10 % (105 °C i 2 timer)
                     
                     
                        pH-værdi: 4,0-7,0 (1 % suspension ved 25 °C)
                     
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Arsen (uorganisk): < 1,0 ppm
                     
                     
                        Cadmium: < 3,0 ppm
                     
                     
                        Bly: < 2,0 ppm
                     
                     
                        Kviksølv: < 1,0 ppm
                     
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Kimtal for aerobe organismer i alt: < 10 000 CFU/g
                     
                     
                        Indhold af gær og skimmelsvampe: < 100 CFU/g
                     
                     
                        Samlet indhold af enterobakterier: Ingen/g
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen/g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: Ingen/g
                     
                     
                     
                        Sammensætning af de to tilladte typer af ekstrakter, baseret på indholdet af fucoidan: 
                     
                     
                     
                        Ekstrakt 1:
                     
                     
                        Fucoidan: 75-95 %
                     
                     
                        Alginat: 2,0-5,5 %
                     
                     
                        Polyphloroglucinol: 0,5-15 %
                     
                     
                        Mannitol: 1-5 %
                     
                     
                        Naturlige salte/frie mineraler: 0,5-2,5 %
                     
                     
                        Andre kulhydrater: 0,5-1,0 %
                     
                     
                        Protein: 2,0-2,5 %
                     
                     
                     
                        Ekstrakt 2:
                     
                     
                        Fucoidan: 60-65 %
                     
                     
                        Alginat: 3,0-6,0 %
                     
                     
                        Polyphloroglucinol: 20-30 %
                     
                     
                        Mannitol: < 1,0 %
                     
                     
                        Naturlige salte/frie mineraler: 0,5-2,0 %
                     
                     
                        Andre kulhydrater: 0,5-2,0 %
                     
                     
                        Protein: 2,0-2,5 %
                     
                  
               
                     
                        Fucoidan-ekstrakt fra Undaria pinnatifida-tang
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Fucoidan fra Undaria pinnatifida-tang udvindes ved vandig ekstraktion i en sur opløsning samt filtreringsprocesser uden anvendelse af organiske opløsningsmidler. Det opnåede ekstrakt koncentreres og tørres, således at det afgiver fucoidan-ekstrakt med følgende specifikationer: 
                     
                     
                     
                        Offwhite til brunt pulver
                     
                     
                        Lugt og smag: Uden lugt og smag
                     
                     
                        Vandindhold: < 10 % (105 °C i 2 timer)
                     
                     
                        pH-værdi: 4,0-7,0 (1 % suspension ved 25 °C)
                     
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Arsen (uorganisk): < 1,0 ppm
                     
                     
                        Cadmium: < 3,0 ppm
                     
                     
                        Bly: < 2,0 ppm
                     
                     
                        Kviksølv: < 1,0 ppm
                     
                     
                     
                        Mikrobiologi: 
                     
                     
                        Kimtal for aerobe organismer i alt: < 10 000 CFU/g
                     
                     
                        Indhold af gær og skimmelsvampe: < 100 CFU/g
                     
                     
                        Samlet indhold af enterobakterier: Ingen/g
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen/g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: Ingen/g
                     
                     
                     
                        Sammensætning af de to tilladte typer af ekstrakter, baseret på indholdet af fucoidan: 
                     
                     
                     
                        Ekstrakt 1:
                     
                     
                        Fucoidan: 75-95 %
                     
                     
                        Alginat: 2,0-6,5 %
                     
                     
                        Polyphloroglucinol: 0,5-3,0 %
                     
                     
                        Mannitol: 1-10 %
                     
                     
                        Naturlige salte/frie mineraler: 0,5-1,0 %
                     
                     
                        Andre kulhydrater: 0,5-2,0 %
                     
                     
                        Protein: 2,0-2,5 %
                     
                     
                     
                        Ekstrakt 2:
                     
                     
                        Fucoidan: 50-55 %
                     
                     
                        Alginat: 2,0-4,0 %
                     
                     
                        Polyphloroglucinol: 1,0-3,0 %
                     
                     
                        Mannitol: 25-35 %
                     
                     
                        Naturlige salte/frie mineraler: 8-10 %
                     
                     
                        Andre kulhydrater: 0,5-2,0 %
                     
                     
                        Protein: 1,0-1,5 %
                     
                  
               
                     
                        2′-Fucosyllactose
                     
                     
                        (syntetisk) 
                     
                  
                  
                     
                        Definition: 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: α-l-Fucopyranosyl-(1→2)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
                           Kemisk formel: C18H32O15 
                           CAS-nr.: 41263-94-9
                           Molekylvægt: 488,44 g/mol
                     
                     
                        Beskrivelse:
                     
                     
                        2′-Fucosyllactose er et hvidt til offwhite pulver, der fremstilles ved en proces med kemisk syntese og isoleres ved krystallisation.
                     
                     
                        Renhed:
                           2′-Fucosyllactose ≥ 95 % 
                           D-lactose: ≤ 1,0 w/w % 
                           L-Fucose: ≤ 1,0 w/w % 
                           Di-fucosyl-D-lactose-isomerer: ≤ 1,0 w/w % 
                           2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 0,6 w/w % 
                           pH (20 °C, 5 % opløsning) 3,2-7,0
                           Vand (%) ≤ 9,0 % 
                           Sulfataske: ≤ 0,2 %
                           Eddikesyre: ≤ 0,3 % 
                           Opløsningsmiddelrester (methanol, 2-propanol, methylacetat, acetone): ≤ 50,0 mg/kg alene, ≤ 200,0 mg/kg i kombination)
                           Rest-proteiner: ≤ 0,01 % 
                     
                     
                        Tungmetaller:
                           Palladium: ≤ 0,1 mg/kg 
                           Nikkel: ≤ 3,0 mg/kg 
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier: 
                           Totaltælling af aerobe mesofile bakterier: ≤ 500 CFU/g 
                     
                     
                        Gær- og skimmelsvampe: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Rest-endotoksiner: ≤ 10 EU/mg 
                     
                  
               
                     
                        2′-Fucosyllactose
                     
                     
                        (mikrobiel kilde)
                     
                  
                  
                     
                        Definition:
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: α-L-Fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose
                           Kemisk formel: C18H32O15 
                           CAS-nr.: 41263-94-9
                        Molekylvægt: 488,44 g/mol
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Kilde:
                     
                     
                        Genetisk modificeret stamme af Escherichia coli K-12 
                     
                  
                  
                     
                        Kilde:
                     
                     
                        Genetisk modificeret stamme af Escherichia coli BL21
                     
                  
               
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse:
                     
                     
                        2′-Fucosyllactose er et hvidt til offwhite krystallinsk pulver, der fremstilles ved en mikrobiel proces. 2′-Fucosyllactose isoleres ved krystallisation.
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        2′-Fucosyllactose ≥ 94 %
                     
                     
                        D-Lactose: ≤ 3,0 % 
                     
                     
                        L-Fucose: ≤ 1,0 
                     
                     
                        Difucosyl-D-lactose: ≤ 1,0 % 
                     
                     
                        2′-Fucosyl-D-lactulose: ≤ 1,0 %
                     
                     
                        pH (20 °C, 5 % opløsning) 3,2-5,0 
                     
                     
                        Vand: ≤ 5,0 %
                     
                     
                        Sulfataske: ≤ 1,5 %
                     
                     
                        Eddikesyre: ≤ 1,0 % 
                     
                     
                        Rest-proteiner: ≤ 0,01 %
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:  
                     
                     
                        Totaltælling af aerobe mesofile bakterier: ≤ 500 CFU/g
                     
                     
                        Gærsvampe: ≤ 10 CFU/g
                     
                     
                        Skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g
                     
                     
                        Endotoksiner: ≤ 10 EU/mg
                     
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse:
                     
                     
                        2′-Fucosyllactose er et hvidt til offwhite pulver, og det flydende koncentrat (45 % ± 5 % w/v) er en farveløs til svagt gul, klar vandig opløsning. 2'-Fucosyllactose fremstilles ved en mikrobiel proces. 2′-Fucosyllactose isoleres ved spraytørring.
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        2′-Fucosyllactose ≥ 90 % 
                     
                     
                        Lactose: ≤ 5,0 % 
                     
                     
                        Fucose: ≤ 3,0 % 
                     
                     
                        3′-Fucosyllactose ≤ 5,0 %
                     
                     
                        Fucosylgalactose: ≤ 3,0 %
                     
                     
                        Difucosyllactose: ≤ 5,0 %
                     
                     
                        Glucose: ≤ 3,0 %
                     
                     
                        Galactose: ≤ 3,0 %  
                     
                     
                        Vand: ≤ 9,0 % (pulver) 
                     
                     
                        Sulfataske: ≤ 0,5 % (pulver og væske) 
                     
                     
                        Rest-proteiner: ≤ 0,01 % (pulver og væske) 
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 0,02 mg/kg (pulver og væske) 
                     
                     
                        Arsen: ≤ 0,2 mg/kg (pulver og væske) 
                     
                     
                        Cadmium: ≤ 0,1 mg/kg (pulver og væske) 
                     
                     
                        Kviksølv: ≤ 0,5 mg/kg (pulver og væske) 
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:  
                     
                     
                        Totalkimtal: ≤ 104 CFU/g (pulver), ≤ 5 000 CFU/g (væske) 
                     
                     
                        Gær- og skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g (pulver) ≤ 50 CFU/g (væske)
                     
                     
                        Enterobakterier: ingen i 11 g (pulver og væske) 
                     
                     
                        Salmonella: negativ/100 g (pulver), negativ/200 ml (væske) 
                     
                     
                        Cronobacter: negativ/100 g (pulver), negativ/200 ml (væske) 
                     
                     
                        Endotoksiner: ≤ 100 EU/g (pulver), ≤ 100 EU/ml (væske)
                     
                     
                        Aflatoksin M1: ≤ 0,025 µg/kg (pulver og væske)
                     
                  
               
                     
                        Galactooligosaccharid
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Galactooligosaccharid fremstilles af mælkelactose ved en enzymatisk proces med anvendelse af β-galactosidaser fra Aspergillus oryzae, Bifidobacterium bifidum og Bacillus circulans.
                     
                     
                        GOS: Mindst 46 % tørstof (DM) 
                     
                     
                        Lactose: Højst 40 % DM 
                     
                     
                        Glucose: Højst 22 % DM 
                     
                     
                        Galactose: Mindst 0,8 % DM 
                     
                     
                        Aske: Højst 4,0 % DM 
                     
                     
                        Protein: Højst 4,5 % DM 
                     
                     
                        Nitrit: Højst 2 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Glucosamin HCl fra Aspergillus niger og en genetisk modificeret stamme af E. Coli K12
                     
                  
                  
                     
                        Hvidt, krystallinsk, lugtløst pulver
                     
                     
                        Kemisk formel: C6H13NO5•HCl
                     
                     
                        Relativ molekylmasse: 215,63 g/mol
                     
                     
                        D-glucosamin HCl 98,0-102,0 % af referencestandard (HPLC)
                     
                     
                        Specifik drejning + 70,0º-+ 73,0º
                     
                  
               
                     
                        Glucosaminsulfat HCl fra Aspergillus niger og en genetisk modificeret stamme af E. Coli K12
                     
                  
                  
                     
                        Hvidt, krystallinsk, lugtløst pulver
                     
                     
                        Kemisk formel: (C6H14NO5)2SO4 •2KCl
                     
                     
                        Relativ molekylmasse: 605,52 g/mol
                     
                     
                        D-glucosaminsulfat 2KCl 98,0-102,0 % af referencestandard (HPLC)
                     
                     
                        Specifik drejning +50,0o to +52,0o 
                     
                  
               
                     
                        Glucosaminsulfat NaCl fra Aspergillus niger og en genetisk modificeret stamme af E. Coli K12
                     
                  
                  
                     
                        Hvidt, krystallinsk, lugtløst pulver
                     
                     
                        Kemisk formel: (C6H14NO5)2SO4̇ • 2NACL
                     
                     
                        Relativ molekylmasse: 573,31 g/mol
                     
                     
                        D-glucosamin HCl: 98-102 % af referencestandard (HPLC)
                     
                     
                        Specifik optisk rotation: +52° - +54°
                     
                  
               
                     
                        Guargummi
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Naturligt guargummi er formalet endosperm fra frøene af naturligt forekommende arter af guarplanten Cyamopsis tetragonolobus L. Taub. (Leguminosae-familien). Det består af et polysaccharid med høj molekylvægt, som er sammensat af galactopyranose- og mannopyranoseenheder, der er forbundet med glycosidbindinger, og som kan beskrives kemisk som galactomannan (mindst 75 % indhold af galactomannan). 
                     
                     
                        Udseende: Hvidt til gulligt pulver
                           Molekylvægt: 50 000-8 000 000 Dalton
                           CAS-nummer: 9000-30-0
                           Einecs-nummer: 232-536-8
                           Renhed: Som angivet i Kommissionens forordning (EU) nr. 231/2012 om specifikationer for fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag II og III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008
                           7
                         og i Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2015/175 om særlige betingelser vedrørende import af guargummi med oprindelse i eller afsendt fra Indien som følge af risikoen for forurening med pentachlorphenol og dioxiner
                           8
                        .  
                     
                     
                        Fysisk-kemiske egenskaber: 
                           Pulver 
                     
                     
                        Opbevaringstid: 2 år 
                     
                     
                        Farve: Hvid
                     
                     
                        Lugt: Svag
                     
                     
                        Partiklernes gennemsnitlige diameter 60-70 µm
                     
                     
                        Vandindhold: Højst 15 % 
                     
                     
                        Viskositet* ved 1 time — 
                     
                     
                        Viskositet* ved 2 timer: Mindst 3 600 mPa.s 
                     
                     
                        Viskositet* ved 24 timer: Mindst 4 000 mPa.s
                     
                     
                        Opløselighed: Opløseligt i varmt og koldt vand
                     
                     
                        pH for 10g/l ved 25 °C: 6-7,5
                     
                     
                        Flager 
                     
                     
                        Brugstid: 1 år 
                     
                     
                        Farve: Hvidt/offwhite pulver uden eller med få sorte prikker
                     
                     
                        Lugt: Svag
                     
                     
                        Partiklernes gennemsnitlige diameter 1-10 mm
                     
                     
                        Vandindhold: Højst 15 %
                     
                     
                        Viskositet* ved 1 time: Mindst 3 000 mPa.s
                     
                     
                        Viskositet* ved 2 timer —
                     
                     
                        Viskositet* ved 24 timer —
                     
                     
                        Opløselighed: Opløseligt i varmt og koldt vand
                     
                     
                        pH for 10g/l ved 25 °C: 5-7,5
                     
                     
                        * Målingen af viskositet foretages på følgende betingelser: 1 %, 25 °C, 20 rpm
                     
                  
               
                     
                        Varmebehandlede mælkeprodukter fermenteret med Bacteroides xylanisolvens
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Varmebehandlede fermenterede mælkeprodukter fremstilles med Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) som starterkultur.
                           Letmælk (mellem 1,5 % og 1,8 % fedt) eller skummetmælk (med et fedtindhold på 0,5 % eller derunder) pasteuriseres eller UHT-behandles, inden fermenteringen startes med Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Det opnåede fermenterede mælkeprodukt homogeniseres og varmebehandles dernæst for at inaktivere Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Det færdige produkt indeholder ikke levedygtige celler af Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)1. 
                        1 DIN EN ISO 21528-2 (ændret metode).
                     
                  
               
                     
                        Hydroxytyrosol
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Hydroxytyrosol er en svagt gul, tyktflydende væske fremstillet ved kemisk syntese
                     
                     
                        Kemisk formel: C8H10O3
                     
                     
                        Molekylvægt: 154,6 g/mol
                     
                     
                        CAS-nr.: 10597-60-1
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 0,4 %
                     
                     
                        Lugt: Karakteristisk
                     
                     
                        Smag: Let bitter
                     
                     
                        Opløselighed (vand) Blandbar med vand
                     
                     
                        pH: 3,5-4,5
                     
                     
                        Brydningsindeks: 1,571-1,575 
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        Hydroxytyrosol: ≥ 99 %
                     
                     
                        Eddikesyre: ≤ 0,4 %
                     
                     
                        Hydroxytyrosolacetat: ≤ 0,3 %
                     
                     
                        Summen af homovanillinalkohol, iso-homovanillinalkohol og 3-methoxy-4-hydroxyphenylglycol ≤ 0,3 %
                     
                     
                        Tungmetaller
                     
                     
                        Bly: ≤ 0,03 mg/kg 
                     
                     
                        Cadmium: ≤ 0,01 mg/kg
                     
                     
                        Kviksølv: ≤ 0,01 mg/kg
                     
                     
                        Opløsningsmiddelrester
                     
                     
                        Ethylacetat: ≤ 25,0 mg/kg
                     
                     
                        Isopropanol: ≤ 2,50 mg/kg
                     
                     
                        Methanol: ≤ 2,00 mg/kg
                     
                     
                        Tetrahydrofuran: ≤ 0,01 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Isstrukturerende protein, type III HPLC 12 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Det isstrukturerende proteinpræparat (ISP) er en lysebrun væske, der produceres ved submersfermentering af en genetisk modificeret stamme af bagegær af fødevarekvalitet (Saccharomyces cerevisiae), i hvis genom der er indsat et syntetisk gen for det isstrukturerende protein. Proteinet udtrykkes og udskilles i vækstmediet, hvor det adskilles fra gærcellerne ved mikrofiltrering og koncentreres ved ultrafiltrering. Gærcellerne overføres således ikke til ISP-præparatet, hverken i deres oprindelige eller i ændret form. ISP-præparatet består af ubehandlet ISP, glykosyleret ISP og proteiner og peptider fra gæren samt sukker og syrer og salte, der er almindeligt forekommende i fødevarer. Koncentratet stabiliseres med 10 mM citronsyrebuffer. 
                     
                     
                        Indhold: ≥ 5 g/l aktiv ISP
                           pH: 2,5-3,5
                           Aske: ≤ 2,0 %
                           DNA: Ikke påviselig
                     
                  
               
                     
                        Vandigt ekstrakt af tørrede blade af Ilex guayusa
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Mørkebrun væske. Vandige ekstrakter af tørrede blade af Ilex guayusa
                     
                     
                     
                        Sammensætning: 
                     
                     
                        Protein: < 0,1 g/100 ml
                     
                     
                        Fedt: < 0,1 g/100 ml
                     
                     
                        Kulhydrat: 0,2–0,3 g/100 ml
                     
                     
                        Sukkerindhold i alt: < 0,2 g/100 ml
                     
                     
                        Coffein: 19,8-57,7 mg/100 ml
                     
                     
                        Theobromin; 0,14-2,0 mg/100 ml
                     
                     
                        Chlorogensyrer 9,9-72,4 mg/100 ml
                     
                  
               
                     
                        Isomaltoseoligosaccharid
                     
                  
                  
                     
                        Pulver:
                           Opløselighed (vand) (%): > 99
                           Glucose (% på tørstofbasis): ≤ 5,0
                           Isomaltose + DP3 til DP9 (% på tørstofbasis): ≥ 90
                           Vandindhold (%): ≤ 4,0
                           Sulfataske (g/100g): ≤ 0,3
                        Tungmetaller:
                           Bly(mg/kg): ≤ 0,5
                        Arsen (mg/kg): ≤ 0,5
                     
                     
                        Sirup:
                           Tørstofindhold (g/100 g): > 75
                           Glucose (% på tørstofbasis): ≤ 5,0
                           Isomaltose + DP3 til DP9 (% på tørstofbasis): ≥ 90
                           pH: 4-6
                           Sulfataske (g/100g): ≤ 0,3
                        Tungmetaller:
                           Bly(mg/kg): ≤ 0,5
                           Arsen (mg/kg): ≤ 0,5
                     
                  
               
                     
                        Isomaltulose
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Et reducerende disaccharid, der består af en glucose- og en fructoserest bundet med en α-1,6-glucosidbinding. Stoffet fremstilles ved en enzymatisk proces. Som handelsvare anvendes monohydratet. Udseende: Stort set lugtløse, sødtsmagende, hvide eller næsten hvide krystaller
                           Kemisk betegnelse: 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose, monohydrat
                           CAS-nr.: 13718-94-0
                           Kemisk formel: C12H22O11H2O
                           Strukturel formel
                     
                     
                        
                           
                     
                     
                        Molekylmasse: 360,3 (monohydrat)
                        Renhed:
                     
                     
                        Indhold: ≥ 98 % af tørstoffet
                        Tørringstab: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 timer)
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 0,1 mg/kg
                           Bestemmelse ved hjælp af en atomabsorptionsteknik, der er relevant for det specificerede niveau. Prøvens størrelse og metoden til forberedelse af prøven kan vælges ud fra principperne i den metode, der er beskrevet i FAO Food and Nutrition Paper (FNP) 5 (1), "Instrumental methods".
                        (1) Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 s., engelsk, ISBN 92-5-102991-1.
                     
                  
               
                     
                        Lactitol 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Krystallinsk pulver eller farveløs opløsning, der fremstilles ved katalytisk hydrogenering af lactose. Det krystallinske produkt forekommer både i vandfri form og som monohydrat og dihydrat. Nikkel anvendes som katalysator. 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: 4-0-β-D-galactopyranosyl-D-glucitol
                           Kemisk formel: C12H24O11 
                           Molekylvægt: 344,31 g/mol 
                     
                     
                        CAS-nr.: 585-86-4
                        Renhed:
                     
                     
                        Opløselighed (i vand): Meget let opløseligt i vand
                           Specifik drejning [α] D20 = + 13° til + 16°
                           Indhold: ≥ 95 % på tørstofbasis
                           Vand: ≤ 10,5 % 
                           Andre polyoler: ≤ 2,5 % på tørstofbasis 
                           Reducerende sukker: ≤ 0,2 % på tørstofbasis 
                           Chlorider: ≤ 100 mg/kg på tørstofbasis 
                           Sulfater: ≤ 200 mg/kg på tørstofbasis 
                           Sulfataske: ≤ 0,1 % på tørstofbasis 
                           Nikkel: ≤ 2,0 mg/kg på tørstofbasis 
                           Arsen: ≤ 3,0 mg/kg på tørstofbasis 
                           Bly: ≤ 1,0 mg/kg på tørstofbasis
                     
                  
               
                     
                        Lacto-N-neotetraose
                     
                     
                        (syntetisk)
                     
                  
                  
                     
                        Definition: 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
                           Kemisk formel: C26H45NO21 
                           CAS-nr.: 13007-32-4
                           Molekylvægt: 707,63 g/mol
                     
                     
                        Beskrivelse:
                     
                     
                        Lacto-N-neotetraose er et hvidt til offwhite pulver. Fremstilles ved kemisk syntese og isoleres ved krystallisation. 
                     
                     
                        Renhed:
                           Indhold (vandfrit): ≥ 96 %
                     
                     
                        D-lactose: ≤ 1,0 % 
                     
                     
                        Lacto-N-triose II: ≤ 0,3 % 
                     
                     
                        Lacto-N-neotetraose-fructose-isomer: ≤ 0,6 % 
                     
                     
                        pH (20 °C, 5 % opløsning) 5,0-7,0 
                     
                     
                        Vand: ≤ 9,0 % 
                     
                     
                        Sulfataske: ≤ 0,4 % 
                     
                     
                        Eddikesyre: ≤ 0,3 % 
                     
                     
                        Opløsningsmiddelrester (methanol, 2-propanol, methylacetat, acetone): ≤ 50 mg/kg alene, ≤ 200 mg/kg i kombination) 
                     
                     
                        Rest-proteiner: ≤ 0,01 %
                     
                     
                        Palladium: ≤ 0,1 mg/kg 
                     
                     
                        Nikkel: ≤ 3,0 mg/kg 
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Totaltælling af aerobe mesofile bakterier: ≤ 500 CFU/g 
                     
                     
                        Gærsvampe: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Skimmelsvampe: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Rest-endotoksiner: ≤ 10 EU/mg
                     
                  
               
                     
                        Lacto-N-neotetraose
                     
                     
                        (mikrobiel kilde)
                     
                  
                  
                     
                        Definition:
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: β-d-Galactopyranosyl-(1→4)-2-acetamido-2-deoxy-β-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-galactopyranosyl-(1→4)-d-glucopyranose
                           Kemisk formel: C26H45NO21 
                           CAS-nr.: 13007-32-4
                           Molekylvægt: 707,63 g/mol
                     
                     
                        Kilde:
                     
                     
                        Genetisk modificeret stamme af Escherichia coli K-12 
                     
                     
                        Beskrivelse:
                     
                     
                        Lacto-N-neotetraose er et hvidt til offwhite krystallinsk pulver, der fremstilles ved en mikrobiel proces. Lacto-N-neotetraose isoleres ved krystallisation
                     
                     
                        Renhed: 
                     
                     
                        Indhold (vandfrit): ≥ 92 %
                     
                     
                        D-lactose: ≤ 3,0 % 
                     
                     
                        Lacto-N-triose II: ≤ 3,0 % 
                     
                     
                        para-Lacto-N-neohexaose: ≤ 3,0 % 
                     
                     
                        Lacto-N-neotetraose-fructose-isomer: ≤ 1,0 %
                     
                     
                        pH (20 °C, 5 % opløsning) 4,0-7,0 
                     
                     
                        Vand: ≤ 9,0 % 
                     
                     
                        Sulfataske: ≤ 0,4 % 
                     
                     
                        Opløsningsmiddelrester (methanol): ≤ 100 mg/kg
                     
                     
                        Rest-proteiner: ≤ 0,01 % 
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:  
                     
                     
                        Totaltælling af aerobe mesofile bakterier: ≤ 500 CFU/g 
                     
                     
                        Gærsvampe: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Skimmelsvampe: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Rest-endotoksiner: ≤ 10 EU/mg
                     
                  
               
                     
                        Bladekstrakt fra lucerne (Medicago sativa)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Lucernen (Medicago sativa L.) forarbejdes inden for 2 timer efter at være blevet høstet. Den hakkes og knuses. Lucernen køres gennem en presse, der egner sig til olieholdigt materiale, hvorved der fremkommer en fiberrest samt pressesaft (med 10 % tørstof). Tørstoffet i denne saft indeholder omkring 35 % råprotein. Pressesaften (pH: 5,8-6,2) neutraliseres. Proteinerne, der binder sig til carotenoid- og chlorophylpigmenter, bringes til at koagulere ved forvarmning og dampinjektion. Det udfældede protein separeres ved centrifugering og tørres. Lucerneproteinkoncentratet granuleres efter tilsætning af ascorbinsyre og opbevares i inaktiv gas eller på køl.
                     
                     
                        Sammensætning:
                           Protein: 45-60 %
                           Fedt: 9-11 %
                           Frie kulhydrater (opløselige fibre): 1-2 %
                           Polysaccharider (uopløselige fibre), 11-15 %,
                           herunder cellulose: 2-3 %
                           Mineraler: 8-13 %
                           Saponiner: ≤ 1,4 %
                           Isoflavoner: ≤ 350 mg/kg
                           Coumestrol: ≤ 100 mg/kg
                           Phytater: ≤ 200 mg/kg
                           L-canavanin: ≤ 4,5 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Lycopen 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Syntetisk lycopen fremstilles ved Wittig-kondensation af syntetiske mellemprodukter, der er almindeligt anvendt i fremstillingen af andre carotenoider, der anvendes i fødevarer. Syntetisk lycopen består af ≥ 96 % lycopen og mindre mængder af andre, beslægtede carotenoidbestanddele. Lycopen sælges enten i pulverform i en passende matrice eller som en oliedispersion. Farven er mørkerød eller rødviolet. Der skal sikres antioxidativ beskyttelse. 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: Lycopen
                           CAS-nr.: 502-65-8 (all-trans-lycopen)
                           Kemisk formel: C40H56 
                           Molekylmasse: 536,85 Da
                     
                  
               
                     
                        Lycopen fra Blakeslea trispora
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Det oprensede lycopen fra Blakeslea trispora består af ≥ 95 % lycopen og ≤ 5 % andre carotenoider. Det sælges enten i pulverform i en passende matrice eller som en oliedispersion. Farven er mørkerød eller rødviolet. Der skal sikres antioxidativ beskyttelse.
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: Lycopen
                     
                     
                        CAS-nr.: 502-65-8 (all-trans-lycopen)
                           Kemisk formel: C40H56 
                           Molekylmasse: 536,85 Da
                     
                  
               
                     
                        Lycopen fra tomater
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Det oprensede lycopen fra tomater (Lycopersicon esculantum L.) består af ≥ 95 % lycopen og ≤ 5 % andre carotenoider. Det sælges enten i pulverform i en passende matrice eller som en oliedispersion. Farven er mørkerød eller rødviolet. Der skal sikres antioxidativ beskyttelse. 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: Lycopen
                           CAS-nr.: 502-65-8 (all-trans-lycopen)
                           Kemisk formel: C40H56 
                           Molekylmasse: 536,85 Da
                     
                  
               
                     
                        Lycopenoleoresin fra tomater
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Lycopenoleoresin fra tomater fremstilles ved solventekstraktion af modne tomater (Lycopersicon esculentum Mill.) og efterfølgende fjernelse af opløsningsmidlet. Der er tale om en rød til mørkebrun, tyktflydende, klar væske. 
                     
                     
                        Lycopen i alt: 5-15 %,
                           heraf trans-lycopen: 90-95 %
                           Carotenoider i alt (beregnet som lycopen): 6,5-16,5 %
                           Andre carotenoider: 1,75 %
                           (Phytoen/phytofluen/β-caroten) (0,5-0,75/0,4-0,65/0,2-0,35 %)
                           Tocopheroler i alt: 1,5-3,0 %
                           Uforsæbelige bestanddele: 13-20 %
                           Fedtsyrer i alt 60-75 %
                           Vand (Karl Fischer): ≤ 0,5 %
                     
                  
               
                     
                        Magnesiumcitratmalat
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Magnesiumcitratmalat er et hvidt til gullighvidt, amorft pulver.
                           Kemisk formel: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
                           Kemisk betegnelse: Pentamagnesium-di-(2-hydroxybutanedioat)-di-(2-
                        hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylat)
                           CAS-nr.: 1259381-40-2
                           Molekylvægt: 763,99 Dalton (vandfrit)
                           Opløselighed: Let opløseligt i vand (ca. 20 g i 100 ml)
                           Beskrivelse af den fysiske tilstand: Amorft pulver
                           Indhold af magnesium: 12,0-15,0 %
                           Tørringstab (120 °C i 4 timer): ≤ 15 %
                           Farve (fast form): Hvidt til gulligt pulver
                           Farve (20 % vandig opløsning): Farveløst til gulligt
                           Udseende (20 % vandig opløsning): Klar opløsning
                           pH (20 % vandig opløsning) Ca. 6,0
                        Urenheder:
                           Chlorid: ≤ 0,05 %
                           Sulfat: ≤ 0,05 %
                           Arsen: ≤ 3,0 ppm
                           Bly: ≤ 2,0 ppm
                           Cadmium: ≤ 1 ppm
                           Kviksølv: ≤ 0,1 ppm
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af magnoliabark 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Ekstrakt af magnoliabark fremstilles af barken fra planten Magnolia officinalis L. ved hjælp af superkritisk kuldioxid. Barken vaskes og ovntørres for at reducere vandindholdet, før den knuses og ekstraheres med superkritisk kuldioxid. Ekstraktet opløses i medicinsk ethanol og rekrystalliseres for at afgive ekstrakt af magnoliabark.
                     
                     
                        Ekstrakt af magnoliabark består primært af to phenolforbindelser, magnonol og honokiol. 
                     
                     
                        Udseende: Lysebrunt pulver
                        Renhed:
                     
                     
                        Magnolol: ≥ 85,2 % 
                           Honokiol: ≥ 0,5 % 
                     
                     
                        Magnolol og honokiol: ≥ 94 % 
                           Eudesmol i alt: ≤ 2 % 
                           Vandindhold: 0,50 % 
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Arsen (ppm): ≤ 0,5 
                           Bly (ppm): ≤ 0,5 
                           Methyleugenol (ppm): ≤ 10 
                           Tubocurarin (ppm): ≤ 2,0 
                           Alkaloid i alt (ppm): ≤ 100 
                     
                  
               
                     
                        Majskimolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Majskimolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer fremstilles ved vakuumdestillation og adskiller sig fra raffineret majskimolie ved koncentrationen af den uforsæbelige fraktion (1,2 g i raffineret majskimolie og 10 g i majskimolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer). 
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        Uforsæbelige bestanddele: > 9,0 g/100 g
                           Tocopheroler: ≥ 1,3 g/100 g
                           α-tocopherol (%): 10-25 %
                        β-tocopherol (%): < 3,0 %
                           γ-tocopherol (%): 68-89 %
                           δ-tocopherol (%): < 7,0 %
                           Steroler, triterpenalkohol, methylsteroler: > 6,5 g/100 g
                           Fedtsyrer i triglycerider:
                           palmitinsyre: 10,0-20,0 %
                           stearinsyre: < 3,3 %
                           oliesyre 20,0-42,2 %
                           linolsyre: 34,0-65,6 %
                           linolensyre: < 2,0 %
                           Syretal: ≤ 6,0 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 10 meq O2/kg
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Jern (Fe) < 1 500 μg/kg
                           Kobber (Cu): < 100 μg/kg
                           Urenheder:
                     
                     
                        Polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH) Benzo(a)pyren: < 2 μg/kg
                           Det er nødvendigt med behandling med aktivt kul for at sikre, at polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH) ikke beriges ved fremstillingen af "majskimolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer".
                     
                  
               
                     
                        Methylcellulose
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Methylcellulose er cellulose, der er fremstillet direkte af naturligt forekommende fiberholdigt plantemateriale og delvis foretheret med methylgrupper. 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: Cellulosemethylether 
                     
                     
                        Kemisk formel: Polymererne er opbygget af substituerede anhydroglucoseenheder med følgende generelle formel:
                     
                     
                        C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), hvor R1, R2, og R3 hver kan være et af følgende: 
                     
                     
                        -H
                     
                     
                        -CH3 eller
                     
                     
                        -CH2CH3
                           Molekylvægt: Makromolekyler: fra ca. 20 000 (n ca. 100) til ca. 380 000 g/mol (n ca. 2 000)
                           Indhold: Ikke under 25 % og ikke over 33 % methoxygrupper (-OCH3) og ikke over 5 % hydroxyethoxygrupper (-OCH2CH2OH)
                           Svagt hygroskopisk, hvidt eller svagt gulligt eller gråligt, kornet eller trådet pulver uden lugt og smag
                           Opløselighed: Kvælder i vand til en klar til opaliserende, viskos, kolloid opløsning. Uopløseligt i ethanol, ether og chloroform Opløseligt i iseddike.
                     
                     
                        Renhed:
                           Tørringstab: ≤ 10 % (105 °C, 3 timer)
                           Sulfataske: ≤ 1,5 % fastsat ved 800 ± 25 °C
                           pH: ≥ 5,0 og ≤ 8,0 (1 % kolloid opløsning) 
                        Tungmetaller: hydrofolsyre
                     
                     
                        Arsen: ≤ 3,0 mg/kg
                           Bly: ≤ 2,0 mg/kg
                           Kviksølv: ≤ 1,0 mg/kg
                           Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        (6S)-5-Methyltetrahydrofolsyre, glucosaminsalt 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-hexahydro-5-methyl-4-oxo-6-pteridinyl]methyl]amino]benzoyl]-L-glutaminsyre, glucosaminsalt
                        Kemisk formel: C32H51N9O16
                           Molekylvægt: 817,80 g/mol (vandfrit)
                           CAS-nr.: 1181972-37-1
                     
                     
                        Udseende: Cremefarvet til lysebrunt pulver.
                     
                     
                        Renhed:
                           Diastereoisomer renhed: Mindst 99 % (6S)-5-methyltetrahydrofolsyre
                           Glucosaminindhold: 34-46 % i tør tilstand
                           5-Methyltetrahydrofolsyreindhold: 54-59 % i tør tilstand
                           Vand: ≤ 8,0 % 
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 2,0 ppm
                           Cadmium: ≤ 1,0 ppm
                           Kviksølv: ≤ 0,1 ppm
                           Arsen: ≤ 2,0 ppm
                           Bor: ≤ 10 ppm
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                           Kimtal for aerobe organismer i alt: ≤ 100 CFU/g
                           Gær- og skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g
                        Escherichia coli: Ingen i 10 g
                     
                  
               
                     
                        Monomethylsilanetriol (organisk silicium)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: Silantriol, 1-methyl-
                           Kemisk formel: CH6O3Si
                           Molekylvægt: 94,14 g/mol
                           CAS-nr.: 2445-53-6
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        Præparat af organisk silicium (monomethylsilantriol) (vandig opløsning):
                           Surhedsgrad (pH): 6,4-6,8
                           Silicium: 100-150 mg Si/l
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 1,0 µg/l
                        Kviksølv: ≤ 1,0 µg/l
                           Cadmium: ≤ 1,0 µg/l
                           Arsen: ≤ 3,0 µg/l
                           Opløsningsmidler:
                     
                     
                        Methanol: ≤ 5,0 mg/kg (restindhold)
                     
                  
               
                     
                        Mycelieekstrakt fra shiitake-svamp (Lentinula edodes)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Den nye fødevareingrediens er et sterilt vandigt ekstrakt fremstillet af myceliet af Lentinula edodes, der dyrkes ved submersfermentering. Det er en lysebrun, svagt uklar væske.
                           Lentinan er et β-(1-3) β-(1-6)-D-glucan, som har en molekylvægt på ca. 5 × 105 dalton, en forgreningsgrad på 2/5 og en tripel-helix tertiær struktur. 
                     
                     
                        Renhed/sammensætning af mycelieekstrakt fra Lentinula edodes:
                           Vandindhold: 98 %
                           Tørstof: 2 % 
                           Fri glucose: < 20 mg/ml
                           Protein i alt (1): < 0,1 mg/ml
                           N-holdige bestanddele (2): < 10 mg/ml
                           Lentinan: 0,8-1,2 mg/ml
                        (1) Bradford-metoden
                        (2) Kjeldahl-metoden
                     
                  
               
                     
                        Nonisaft (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Nonifrugterne (frugterne af Morinda citrifolia) presses. Saften pasteuriseres. Ikke-obligatorsisk fermentering kan ske før eller efter presningen.
                     
                     
                        Rubiadin: ≤ 10 µg/kg 
                     
                     
                        Lucidin: ≤ 10 µg/kg
                     
                  
               
                     
                        Pulver af nonifrugtsaft (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Kerner og skal fjernes fra de soltørrede Morinda citrifolia-frugter. Den opnåede pulp filtreres til særskilt saft af frugtkødet. Tørring af den fremstillede saft sker på én af to måder:
                     
                     
                        enten ved atomisering ved hjælp af majsmaltodextriner; denne blanding opnås ved at holde forholdet mellem indførslen af saft og maltodextriner konstant
                     
                     
                        eller ved zeodratation eller tørring og dernæst blanding med et hjælpestof; ved hjælp af denne metode kan saften først blive tørret og dernæst blandet med maltodextriner (samme mængde som ved atomisering).
                     
                  
               
                     
                        Puré og koncentrat af nonifrugt (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Morinda citrifolia-frugterne håndplukkes. Kerner og skal kan fjernes mekanisk fra de purerede frugter. Efter pasteurisering pakkes puréen i antiseptiske beholdere og opbevares koldt.
                           Koncentrat af Morinda citrifolia fremstilles af M. citrifolia-puré ved behandling med pektolytiske enzymer (1-2 timer ved 50-60 °C). Efterfølgende opvarmes puréen, så pektinaserne inaktiveres, hvorefter den straks nedkøles. Saften skilles fra i en dekanteringscentrifuge. Derefter opsamles og pasteuriseres saften, som koncentreres i en vakuumfordamper fra 6-8 brix til 49-51 brix i slutkoncentratet.
                     
                     
                        Sammensætning: 
                     
                     
                        Puré:
                           Vandindhold: 89-93 % 
                           Protein: < 0,6 g/100 g 
                           Fedt: ≤ 0,4 g/100 g 
                           Aske: < 1,0 g/100 g
                           Kulhydrater i alt: 5-10 g/100 g
                           Fructose: 0,5-3,82 g/100 g
                           Glucose: 0,5-3,14 g/100 g
                           Kostfibre: < 0,5-3 g/100 g
                           5,15-dimethylmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml 
                           Lucidin (1): Ikke påviselig
                           Alizarin (1): Ikke påviselig
                           Rubiadin (1): Ikke påviselig
                     
                     
                        Koncentrat:
                     
                     
                        Vandindhold: 48-53 %
                           Protein: 3-3,5 g/100 g
                           Fedt: < 0,04 g/100 g 
                           Aske: 4,5-5,0 g/100 g
                           Kulhydrater i alt: 37-45 g/100 g
                           Fructose: 9-11 g/100 g
                        Glucose: 9-11 g/100 g
                           Kostfibre: 1,5-5,0 g/100 g
                           5,15-dimethylmorindol (1): ≤ 0,254 μg/ml
                           (1) Med en HPLC-UV-methode, der er udviklet og valideret til analyse af anthraquinoner i puré og koncentrat af Morinda citrifolia. Påvisningsgrænse: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol), 50,0 ng/ml (lucidin), 6,3 ng/ml (alizarin) og 62,5 ng/ml (rubiadin).
                     
                  
               
                     
                        Noniblade (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Morinda citrifolia-bladene skæres af, hvorefter de tørres og ristes. Produktets partikelstørrelse varierer fra bladstykker til groft pulver med finere partikler. Farven er grønligbrun til brun.
                     
                     
                        Renhed/sammensætning:
                           Vandindhold: < 5,2 %
                           Protein: 17-20 %
                           Kulhydrat: 55-65 %
                           Aske: 10-13 %
                           Fedt: 4-9 %
                           Oxalsyre: < 0,14 %
                           Garvesyre: < 2,7 %
                           5,15-dimethylmorindol: < 47 mg/kg
                           Rubiadin: ikke påviselig, ≤10 µg/kg
                           Lucidin: ikke påviselig, ≤10 µg/kg
                     
                  
               
                     
                        Pulver af nonifrugt (Morinda citrifolia)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Nonifrugtpulver fremstilles af afskallede frugter af Morinda citrifolia L. ved frysetørring Frugterne afskalles, og kernerne fjernes. Efter frysetørringen, hvor vandet fjernes fra nonifrugterne, males den resterende nonipulp til et pulver og hældes på kapsler. 
                     
                     
                        Renhed/sammensætning: 
                     
                     
                        Vandindhold: 5,3-9 %
                           Protein: 3,8-4,8 g/100 g
                           Fedt: 1-2 g/100 g
                           Aske: 4,6-5,7 g/100 g
                           Kulhydrater i alt: 80-85 g/100 g
                           Fructose: 20,4-22,5 g/100 g
                           Glucose: 22-25 g/100 g
                           Kostfibre: 15,4-24,5 g/100 g
                        5,15-dimethylmorindol (1): ≤ 2,0 μg/ml
                           (1) Med en HPLC-UV-methode, der er udviklet og valideret til analyse af anthraquinoner i pulver af nonifrugt (Morinda citrifolia) Påvisningsgrænse: 2,5 ng/ml (5,15 dimethylmorindol),
                     
                  
               
                     
                        Mikroalgen Odontella aurita
                     
                  
                  
                     
                        Silicium: 3,3 %
                     
                     
                        Krystallinsk siliciumdioxid: Højst 0,1-0,3 % som urenhed
                     
                  
               
                     
                        Phytosterol/phytostanol-beriget olie
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Phytosterol/phytostanol-beriget olie er sammensat af en oliefraktion og en phytosterolfraktion. 
                     
                     
                        Acylglycerol-fordeling:
                           Frie fedtsyrer (udtrykt som oliesyre): ≤ 2,0 %
                           Monoacylglyceroler (MAG): ≤ 10 %
                           Diacylglyceroler (DAG): ≤ 25 %
                           Triacylglyceroler (TAG): Resten
                        Phytosterolfraktion:
                           β- sitosterol: ≤ 80 %
                           β- sitosterol: ≤ 15 %
                           Campesterol: ≤ 40 % 
                     
                     
                        Campestanol: ≤ 5,0 %
                           Stigmasterol: ≤ 30 %
                           Brassicasterol: ≤ 3,0 %
                           Andre steroler/stanoler: ≤ 3,0 %
                        Andet:
                           Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,5 %
                           Peroxidtal: < 5,0 meq/kg
                           Transfedtsyrer: ≤ 1 %
                           Forurening/renhed (med GC-FID eller tilsvarende metode) for phytosteroler/phytostanoler:
                           Phytosteroler og phytostanoler ekstraheret fra andre kilder end vegetabilsk olie egnet til konsum må ikke indeholde forurenende stoffer, hvilket bedst sikres ved en renhed på over 99 %.
                     
                  
               
                     
                        Olie udvundet af blæksprutter
                     
                  
                  
                     
                        Syretal: ≤ 0,5 KOH/g olie
                     
                     
                        Peroxidtal: ≤ 5 meq O2/kg olie
                     
                     
                        p-Anisidin-værdi: ≤ 20
                     
                     
                        Koldprøvning ved 0 °C ≤ 3 timer
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 0,1 % (w/w)
                     
                     
                        Uforsæbelige bestanddele: ≤ 5,0 %
                     
                     
                        Transfedtsyrer: ≤ 1,0 %
                     
                     
                        Docosahexaensyre: ≥ 20 %
                     
                     
                        Eicosapentaensyre: ≥ 10 %
                     
                  
               
                     
                        Højtrykspasteuriseret tilberedt frugt 
                     
                  
                  
                     
                  
               
                     
                        Phosphateret majsstivelse
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Phosphateret majsstivelse (phosphateret distivelsephosphat) er en kemisk modificeret modstandsdygtig stivelse, som fremstilles af stivelse med højt amyloseindhold ved en kombination af kemiske behandlinger, hvorved der dannes phosphattværbindinger mellem kulhydratrester og esterificerede hydroxylgrupper.
                           Den nye fødevareingrediens er et hvidt eller næsten hvidt pulver.
                        CAS-nr.: 11120-02-8
                           Kemisk formel: (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
                           n = antal glucoseenheder; x, y = substitutionsgrad(er)
                     
                     
                        Kemiske karakteristika ved phosphateret distivelsephosphat: 
                     
                     
                        Tørringstab: 10-14 %
                     
                     
                        pH: 4,5.-7,5
                     
                     
                        Kostfibre: ≥ 70 % 
                     
                     
                        Stivelse: 7-14 %
                     
                     
                        Protein: ≤ 0,8 %
                     
                     
                        Fedt: ≤ 0,8 %
                     
                     
                        Restkoncentrationer af bundet phosphor: ≤ 0,4 % (som phosphor) "høj-amyloseholdig majs" som kilde
                     
                  
               
                     
                        Phosphatidylserin fra fiskephospholipider
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Den nye fødevareingrediens er et gult til brunt pulver. Phosphatidylserin fremstilles af fiskephospholipider ved enzymatisk transphosphatidylering med aminosyren L-serin.
                     
                     
                        Specifikation for phosphatidylserinproduktet fremstillet af fiskephospholipider: 
                     
                     
                        Vandindhold: < 5,0 %
                           Phospholipider: ≥ 75 %
                           Phosphatidylserin: ≥ 35 %
                           Glycerider: < 4,0 %
                           Fri L-serin < 1,0 %
                           Tocopheroler: < 0,5 %(1)
                           Peroxidtal: < 5,0 meq O2/kg
                     
                     
                        (1) Der kan tilsættes tocopheroler som antioxidanter, jf. Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011
                     
                  
               
                     
                        Phosphatidylserin fra sojaphospholipider
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Den nye fødevareingrediens er et offwhite til lysegult pulver. Stoffet fås også i flydende form med en klar brun til orange farve. I flydende form indeholder stoffet triacylglycerider med middel kædelængde (MCT) som bærestof. Det indeholder mindre koncentrationer af phosphatidylserin, fordi det indeholder betydelige mængder olie (MCT). 
                     
                     
                        Phosphatidylserin fra sojaphospholipider produceres ved enzymatisk transphosphatidylering af sojalecithin med højt indhold af phosphatidylcholin med aminosyren L-serin. Phosphatidylserin består af et glycerophosphatskelet konjugeret med to fedtsyrer og L-serin ved hjælp af en phosphodiesterbinding.
                     
                     
                        Karakteristika ved phosphatidylserin fra sojaphospholipider:
                     
                     
                        Pulver:
                        Vandindhold: < 2,0 %
                           Phospholipider: ≥ 85 %
                        Phosphatidylserin: ≥ 61 %
                           Glycerider: < 2,0 % 
                           Fri L-serin < 1,0 % 
                           Tocopheroler: < 0,3 %
                           Phytosteroler: < 0,2 %
                     
                     
                        Flydende form:
                     
                     
                        Vandindhold: < 2,0 %
                           Phospholipider: ≥ 25 %
                           Phosphatidylserin: ≥ 20 %
                           Glycerider: Ikke relevant
                           Fri L-serin < 1,0 %
                           Tocopheroler: < 0,3 %
                           Phytosteroler: < 0,2 %
                     
                  
               
                     
                        Phospoholipidprodukter, der indeholder lige mængder phosphatidylserin og phosphatidsyre
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Produktet fremstilles ved enzymatisk konvertering af sojalechitin. Phospoholipidprodukt er en meget koncentreret, gul-brun pulverform af phosphatidylserin og phosphatidsyre i et 1:1-forhold.
                     
                     
                        Specifikationer for produktet:
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 2,0 %
                           Phospholipider i alt ≥ 70 %
                           Phosphatidylserin: ≥ 20 %
                           Phosphatidsyre: ≥ 20 % 
                           Glycerider: ≤ 1,0 %
                           Fri L-serin ≤ 1,0 %
                           Tocopheroler: ≤ 0,3 %
                           Phytosteroler: ≤ 2,0 %
                           Siliciumdioxid anvendes med et maksimumsindhold på 1,0 %
                     
                  
               
                     
                        Phospholipider, der stammer fra æggeblommer
                     
                  
                  
                     
                        85 % og 100 % rene phospholipider fra æggeblommer 
                     
                  
               
                     
                        Phytoglycogen
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse: Hvidt til offwhite pulver, der er et lugtløst, farveløst og smagsløst polysaccharid fra ikke genetisk modificerede sukkermajs ved anvendelse af konventionelle fødevareforarbejdningsteknikker. 
                     
                     
                        Definition: Glucosepolymer (C6H12O6) med lineære bindinger af α(1-4)-glucosidbindinger med forgreninger for hver 8 til 12 glucoseenheder via α(1-6)-glucosidbindinger 
                     
                     
                     
                        Specifikationer: 
                     
                     
                        Kulhydrater: 97 %
                     
                     
                        Sukker: 0,5 %
                     
                     
                        Fibre: 0,8 %
                     
                     
                        Fedt: 0,2 %
                     
                     
                        Protein: 0,6 %
                     
                  
               
                     
                        Phytosteroler/phytostanoler
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Phytosteroler og phytostanoler er steroler og stanoler, der er ekstraheret fra planter, og som kan forekomme som frie steroler og stanoler eller være forestret med spisefedtsyrer.
                           Sammensætning (med GC-FID eller tilsvarende metode):
                           β- sitosterol: < 81 % 
                     
                     
                        β- sitosterol: < 35 % 
                           Campesterol: < 40 % 
                     
                     
                        Campestanol: < 15 % 
                           Stigmasterol: < 30 % 
                           Brassicasterol < 3,0 % 
                           Andre steroler/stanoler: < 3,0 % 
                        Forurening/renhed (med GC-FID eller tilsvarende metode):
                           Phytosteroler og phytostanoler ekstraheret fra andre kilder end vegetabilsk olie egnet til konsum må ikke indeholde forurenende stoffer, hvilket bedst sikres ved, at phytosterol-/phytostanolingrediensen har en renhed på over 99 %.
                     
                  
               
                     
                        Blommekerneolie
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Blommekerneolie er en vegetabilsk olie fremstillet ved koldpresning af blommekerner (Prunus domestica).
                     
                     
                        Sammensætning:
                     
                     
                        Oliesyre (C18:1): 68 %
                     
                     
                        Linolsyre (C18:2): 23 %
                     
                     
                        γ-Tocopherol: 80 % af tocopheroler i alt 
                     
                     
                        β- sitosterol: 80-90 % af steroler i alt
                     
                     
                        Triolein: 40-55 % af triglycerider
                     
                     
                        Blåsyre: Højst 5 mg/kg olie
                     
                  
               
                     
                        Koaguleret kartoffelprotein og hydrolysater heraf
                     
                  
                  
                     
                        Tørstof: ≥ 800 mg/g
                           Protein (N*6,25): ≥ 600 mg/g (tørstof)
                           Aske: ≤ 400 mg/g (tørstof)
                           Glycoalkaloid (i alt): ≤ 150 mg/kg
                           Lysinoalanin (i alt): ≤ 500 mg/kg
                           Lysinoalanin (frit): ≤ 10 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Prolyloligopeptidase (enzympræparat)
                     
                  
                  
                     
                        Specifikationer for enzymet:
                     
                     
                        Systematisk navn: Prolyloligopeptidase
                     
                     
                        Synonymer: Prolylendopeptidase, prolinspecifik endopeptidase, endoprolylpeptidase
                     
                     
                        Molekylvægt: 66 kDa
                     
                     
                        Enzyme Commission-nr.: EC 3.4.21.26
                     
                     
                        CAS-nummer: 72162-84-6
                     
                     
                        Kilde: En genetisk modificeret stamme af Aspergillus niger (GEP-44)
                     
                     
                        Beskrivelse: Prolyloligopeptidase er tilgængelig som et enzympræparatet, der indeholder ca. 30 % maltodextrin.
                     
                     
                        Specifikationer for enzympræparatet af prolyloligopeptidase:
                     
                     
                        Aktivitet:
                              > 580 000 PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
                     
                     
                        Udseende: Mikrogranulat
                     
                     
                        Farve: Offwhite til orangegullig. Farven kan skifte fra parti til parti
                     
                     
                        Tørstof: > 94 %
                     
                     
                        Gluten: < 20 ppm
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 1,0 mg/ kg
                     
                     
                        Arsen: ≤ 1,0 mg/kg
                     
                     
                        Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
                     
                     
                        Kviksølv: ≤ 0,1 mg/kg
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Samlet aerobt kimtal: ≤ 103 CFU/g
                     
                     
                        Antal gær- og skimmelsvampe i alt: ≤ 102 CFU/g
                     
                     
                        Sulfitreducerende anaerobe bakterier: ≤ 30 CFU/g
                     
                     
                        Enterobakterier: < 10 CFU/g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen i 25 g
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Pseudomonas aeruginosa: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Listeria monocytogenes: Ingen i 25 g
                     
                     
                        Antimikrobiel aktivitet: Ingen
                     
                     
                        Mykotoksiner: Under påvisningsgrænserne: Aflatoksin B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), aflatoksiner i alt (< 2,0 μg/kg), ochratoksin A (< 0,20 μg/kg), T-2-toksin (< 5 μg/kg), zearalenon (< 2,5 μg/kg), fumonisin B1 og B2 (< 2,5 μg/kg)
                     
                     
                        (1) PPI — Protease Picomole International 
                     
                     
                        (2) PPU — Prolyl Peptidase Units eller Proline Protease Units
                     
                  
               
                     
                        Proteinekstrakt fra svinenyrer
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Proteinekstraktet fremstilles af homogeniserede svinenyrer ved en kombination af saltudfældning og hurtig centrifugering. Den opnåede udfældning indeholder primært proteiner med 7 % enzymdiaminoxidase (enzymnomenklatur E.C. 1.4.3.22) og resuspenderes i et fysiologisk buffersystem. Den fremstillede svinenyreekstrakt formuleres som enteriske coatede pellets for at komme frem til de aktive fordøjelsessteder.
                     
                     
                        Basisprodukt: 
                     
                     
                        Specifikation: svinenyreudtræk med naturligt indhold af diaminoxidase
                     
                     
                        Fysisk tilstand: flydende
                     
                     
                        Farve: brunlig
                     
                     
                        Udseende: svagt uklar opløsning
                     
                     
                        pH-værdi: 6,4-6,8
                     
                     
                        Enzymaktivitet: > 2 677 kHDU DAO/ml (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Brachyspira spp.: negativ (realtids-PCR)
                     
                     
                        Listeria monocytogene: negativ (realtids-PCR)
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
                     
                     
                        Influenza A: negativ (realtids revers transkriptase-PCR)
                     
                     
                        Escherichia coli: < 10 CFU/g
                     
                     
                        Samlet aerobt mikrobiologisk kimtal: < 105 CFU/g
                     
                     
                        Indhold af gær og skimmelsvampe: < 105 CFU/g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Galdesaltresistente enterobakterier: < 104 CFU/g
                     
                     
                        Færdigt produkt:
                     
                     
                        Specifikation: svinenyreudtræk med naturligt indhold af diaminoxidase (E.C. 1.4.3.22) i en enterisk coatet formulering:
                     
                     
                        Fysisk tilstand: fast
                     
                     
                        Farve: gulgrå
                     
                     
                        Udseende: mikropellets
                     
                     
                        Enzymaktivitet: 110-220 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
                     
                     
                        Syrestabilitet: 15 min ved 0,1 M HCl efterfulgt af 60 min borat med pH=9,0: > 68 kHDU DAO/g pellet (DAO REA (DAO Radioextractionassay))
                     
                     
                        Luftfugtighed: < 10 %
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: < 100 CFU/g
                     
                     
                        Escherichia coli: < 10 CFU/g
                     
                     
                        Samlet aerobt mikrobiologisk kimtal: < 104 CFU/g
                     
                     
                        Samlet antal gær- og skimmelsvampe: < 103 CFU/g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Galdesaltresistente enterobakterier: < 102 CFU/g
                     
                  
               
                     
                        Rapsfrøolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                        Rapsolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer fremstilles ved vakuumdestillation og adskiller sig fra raffineret rapsolie ved koncentrationen af den uforsæbelige fraktion (1 g i raffineret rapsolie og 9 g i rapsolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer). Der er en lille reduktion af triglycerider, der indeholder monoumættede og flerumættede fedtsyrer.
                     
                     
                        Renhed:
                     
                     
                        Uforsæbelige bestanddele: > 7,0 g/100 g
                           Tocopheroler: > 0,8 g/100 g
                           α-tocopherol (%): 30-50 %
                        γ-tocopherol (%): 50-70 %
                           δ-tocopherol (%): < 6,0 %
                           Steroler, triterpenalkohol, methylsteroler: > 5,0 g/100 g
                     
                     
                        Fedtsyrer i triglycerider:
                           palmitinsyre: 3-8 %
                           stearinsyre: 0,8-2,5 %
                           oliesyre 50-70 %
                           linolsyre: 15-28 %
                           linolensyre: 6-14 %
                           erucasyre: < 2,0 %
                           Syretal: ≤ 6,0 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 10 meq O2/kg
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Jern (Fe) < 1 000 μg/kg
                           Kobber (Cu): < 100 μg/kg
                        Urenheder:
                     
                     
                        Polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH) Benzo(a)pyren: < 2 μg/kg
                     
                     
                        Det er nødvendigt med behandling med aktivt kul for at sikre, at polycykliske aromatiske hydrocarboner (PAH) ikke beriges ved fremstillingen af rapsolie med højt indhold af uforsæbelige stoffer.
                     
                  
               
                     
                        Rapsfrøprotein
                     
                  
                  
                     
                        Definition: 
                     
                     
                        Rapsfrøprotein er et vandigt, proteinrigt ekstrakt af rapsfrøpressekage hidrørende fra ikke genetisk modificerede planter af Brassica napus L. og Brassica rapa L.
                     
                     
                        Beskrivelse:
                        Hvidt til offwhite spraytørret pulver
                           Samlet proteinindhold: ≥ 90 % 
                           Opløseligt protein: ≥ 85 % 
                           Vandindhold: ≤ 7,0 % 
                           Kulhydrater: ≤ 7,0 % 
                           Fedt: ≤ 2,0 % 
                           Aske: ≤ 4,0 % 
                           Fibre: ≤ 0,5 % 
                           Glucosinolater i alt: ≤ 1 mmol/kg 
                     
                     
                        Renhed:
                           Phytat i alt: ≤ 1,5 %
                     
                     
                        Bly: ≤ 0,5 mg/kg
                        Mikrobiologiske kriterier:
                           Indhold af gær og skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g
                           Indhold af aerobe bakterier: ≤ 10 000 CFU/g
                           Samlet indhold af koliforme bakterier: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen i 10 g
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                     
                  
               
                     
                        Trans-resveratrol 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Syntetisk trans-resveratrol er offwhite til beige krystaller.
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: 5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzen-1,3-diol
                           Kemisk formel: C14H12O3 
                           Molekylvægt: 228,25 Da
                           CAS-nr.: 501-36-0
                        Renhed:
                        Trans-resveratrol ≥ 98 %-99 % 
                           Samlet antal biprodukter (beslægtede stoffer): ≤ 0,5 %
                           Enkelte stoffer: ≤ 0,1 %
                           Sulfataske: ≤ 0,1 % 
                           Tørringstab: ≤ 0,5 %
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 1,0 ppm 
                     
                     
                        Kviksølv: ≤ 0,1 ppm
                           Arsen: ≤ 1,0 ppm
                        Urenheder:
                     
                     
                        Diisopropylamin: ≤ 50 mg/kg 
                     
                     
                        Mikrobiel kilde: En genetisk modificeret stamme af Saccharomyces cerevisiae
                     
                     
                        Udseende: offwhite til svagt lyserødt pulver
                     
                     
                        Partikelstørrelse: 100 % mindre end 62,23 μm
                     
                     
                        Indhold af trans-resveratrol mindst 98 % w/w (på basis af tørstof)
                     
                     
                        Aske: Højst 0,5 % w/w
                     
                     
                        Vandindhold: Højst 3 % w/w
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af hanekam
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: Ekstrakt af hanekam fremstilles af Gallus gallus ved enzymatisk hydrolyse af hanekam og ved efterfølgende filtrering, koncentrering og udfældning. De vigtigste bestanddele af ekstrakt af hanekam er glycosaminoglycanerne hyaluronsyre, chondroitinsulfat A og dermatansulfat (chondroitinsulfat B). Hvidt eller næsten hvidt, hygroskopisk pulver.
                           Hyaluronsyre: 60-80 %
                           Chondroitinsulfat A: ≤ 5,0 %
                        Dermatansulfat (chondroitinsulfat B): ≤ 25 %
                           pH: 5,0-8,5
                     
                     
                        Renhed:
                           Chlorider: ≤ 1,0 %
                           Kvælstof ≤ 8,0 %
                           Tørringstab: (105 °C i 6 timer): ≤ 10 %
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Kviksølv: ≤ 0,1 mg/kg
                           Arsen: ≤ 1,0 mg/kg
                           Cadmium: ≤ 1,0 mg/kg
                           Chrom: ≤ 10 mg/kg
                           Bly: ≤ 0,5 mg/kg 
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                           Antal levedygtige aerobe bakterier i alt: ≤ 102 CFU/g
                        Escherichia coli: Ingen i 1 g
                        Salmonella: Ingen i 1 g
                        Staphylococcus aureus: Ingen i 1 g
                        Pseudomonas aeruginosa: Ingen i 1 g
                     
                  
               
                     
                        Sacha inchi-olie fra Plukenetia volubilis
                     
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Sacha inchi-olie er en 100 % koldpresset vegetabilsk olie fra frøene af Plukenetia volubiis L. Den er en gennemsigtig, flydende og skinnende olie ved stuetemperatur. Den har en frugtagtig, let smag af grønne grøntsager, uden uønsket bismag. 
                     
                     
                        Fremtræden: klar og skinnende. Farve: ren, skinnede guld-gul farve. Flydende ved stuetemperatur.
                           Lugt og smag: Frugt- og grøntsagsagtig uden uønsket lugt eller smag
                        Renhed:
                     
                     
                        Vand og flygtige stoffer: < 0,2 g/100 g
                           Urenheder, der er uopløselige i hexan: < 0,05 g/100 g
                           Oliesyre: < 2,0 g/100 g
                           Peroxidtal: < 15 meq O2/kg
                           Transfedtsyrer: < 1,0 g/100 g 
                     
                     
                        Umættede fedtsyrer i alt > 90 %, 
                     
                     
                        Omega 3-alfa-linolensyre (ALA): > 45 %, 
                           Mættede fedtsyrer: < 10 % 
                           Ingen transfedtsyrer (< 0,5 %)
                           Ingen erucasyre (< 0,2 %)
                           Over 50 % tri-linolenin- og di-linolenin-triglycerider
                           Sammensætning og indhold af phytosteroler
                           Ingen kolesterol (< 5,0 mg/100 g)
                     
                  
               
                     
                        Salatrim
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Salatrim er det internationalt anerkendte akronym for korte- og langkædede acyltriglyceridmolekyler. Salatrim fremstilles ved ikke-enzymatisk inter-esterificering af triacetin, tripropionin og tributyrin eller blandinger heraf med hydrogeneret olie af raps, sojabønne, bomuldsfrø eller solsikke. Beskrivelse: Klar, svagt ravfarvet væske til et let farvet, voksagtigt fast stof ved stuetemperatur. Fri for partikler og for fremmed eller harsk lugt.
                           Fordeling af glycerolestere:
                           Triacylglyceroler: > 87 %,
                           Diacylglyceroler: ≤ 10 %
                           Monoacylglyceroler: ≤ 2,0 %
                           Fedtsyresammensætning:
                           MOLE % LCFA (langkædede fedtsyrer): 33-70 %
                           MOLE % SCFA (kortkædede fedtsyrer): 30-67 %
                           Mættede langkædede fedtsyrer: < 70 vægtprocent
                           Transfedtsyrer: ≤ 1,0 %
                           Frie fedtsyrer (som oliesyre): ≤ 0,5 %
                           Triacylglycerolprofil:
                           Triestere (korte/lange på 0,5 til 2,0): ≥ 90 %
                           Triestere (korte/lange = 0): ≤ 10 %
                           Uforsæbelige bestanddele: ≤ 1,0 %
                           Vandindhold: ≤ 0,3 %
                           Aske: ≤ 0,1 %
                           Farve: ≤ 3,5 rød (Lovibond)
                           Peroxidtal: ≤ 2,0 meq/kg
                     
                  
               
                     
                        Olie med højt indhold af DHA og EPA fremstillet af
                     
                     
                        Schizochytrium sp.
                     
                  
                  
                     
                        Syretal: ≤ 0,5 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 5,0 meq/kg olie
                           Oxidativ stabilitet: Alle fødevarer, der indeholder olie med højt indhold af DHA og EPA fremstillet af Schizochytrium sp., bør være oxidativt stabile, hvilket skal påvises med en relevant og anerkendt national/international analysemetode (f.eks. AOAC)
                     
                     
                        Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,05 %
                           Uforsæbelige stoffer: ≤ 4,5 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 1 %
                           DHA-indhold: ≥ 22,5 %
                           EPA-indhold ≥ 10 %
                     
                  
               
                     
                        Olie fremstillet af Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
                     
                  
                  
                     
                        Peroxidtal: ≤ 5,0 meq/kg olie
                           Uforsæbelige stoffer: ≤ 3,5 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 2,0 %
                     
                     
                        Frie fedtsyrer: ≤ 0,4 %
                           Docosapentaensyre (DPA) n-6 ≤ 7,5 %
                     
                     
                        DHA-indhold: ≥ 35 %
                     
                  
               
                     
                        Olie fremstillet af Schizochytrium sp.
                     
                  
                  
                     
                        Syretal: ≤ 0,5 mg KOH/g
                           Peroxidtal (PV): ≤ 5,0 meq/kg olie
                           Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,05 %
                           Uforsæbelige stoffer: ≤ 4,5 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 1,0 %
                           DHA-indhold: ≥ 32,0 %
                     
                  
               
                     
                        Olie fremstillet af Schizochytrium sp. (T18)
                     
                  
                  
                     
                        Syretal: ≤ 0,5 mg KOH/g
                           Peroxidtal: ≤ 5,0 meq/kg olie
                     
                     
                        Vand og flygtige stoffer: ≤ 0,05 %
                           Uforsæbelige stoffer: ≤ 3,5 %
                           Transfedtsyrer: ≤ 2,0 %
                     
                     
                        Frie fedtsyrer: ≤ 0,4 %
                     
                     
                        DHA-indhold: ≥ 35 %
                     
                  
               
                     
                        Fermenteret sojabønneekstrakt 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Fermenteret sojabønneekstrakt er et lugtfrit, mælkehvidt pulver. Det består af 30 % fermenteret sojabønneekstrakt (pulver) og 70 % resistent dextrin (som bærestof) fra majsstivelse, der tilsættes under forarbejdningen. Vitamin K2 fjernes under fremstillingsprocessen.
                           Fermenteret sojabønneekstrakt indeholder nattokinase, der isoleres fra natto, en fødevare, der fremstilles ved fermentering af ikke genetisk modificerede sojabønner (Glycine max L.) med en udvalgt stamme af Bacillus subtilis var. natto. 
                     
                     
                        Nattokinaseaktivitet: 20 000-28 000 fibrinnedbrydningsenheder/g(1)
                           Navn: Kan bekræftes
                           Tilstand: Ingen ubehagelig smag eller lugt
                           Tørringstab: ≤ 10 %
                           Vitamin K2 ≤ 0,1 mg/kg
                        Tungmetaller: 
                     
                     
                        Bly: ≤ 5,0 mg/kg
                     
                     
                        Arsen: ≤ 3,0 mg/kg
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Antal levedygtige aerobe bakterier i alt: ≤ 103 CFU(3)/g
                           Gær- og skimmelsvampe: ≤ 102 CFU/g
                           Colibakterier: ≤ 30 CFU/g
                           Sporedannende bakterier: ≤ 10 CFU/g 
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen i 25 g
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                        Listeria: Ingen i 25 g
                     
                     
                        (1) Testmetode som beskrevet i Takaoka et al. (2010)
                     
                  
               
                     
                        Hvedekimekstrakt (Triticum aestivum) med højt indhold af spermidin
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                           Hvedekimekstrakt med højt indhold af spermidin fremstilles af ikke-fermenterede, ikke-spirede hvedekim (Triticum aestivum) ved processen fast-flydende ekstraktion rettet specifikt, men ikke udelukkende, mod polyaminer.
                        
                           Spermidin: 0,8-2,4 mg/g
                           Spermin: 0,4-1,2 mg/g 
                           Spermidintrichlorid < 0,1 µg/g
                           Putrescin: < 0,3 mg/g
                        Cadaverin: < 0,1 µg/g 
                     
                     
                        Mykotoksiner:
                     
                     
                        Aflatoksiner (i alt): < 0,4 µg/kg
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Aerobe bakterier i alt: < 10 000 CFU/g
                           Gær- og skimmelsvampe: < 100 CFU/g
                        Escherichia coli: < 10 CFU/g
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                        Listeria monocytogene: Ingen i 25 g
                     
                  
               
                     
                        Sucromalt
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Sucromalt er en kompleks blanding af saccharider, som fremstilles af saccharose og stivelseshydrolysat ved en enzymatisk reaktion. Ved denne proces bindes glucoseenheder til saccharider fra stivelseshydrolysaten ved hjælp af et enzym frembragt af bakterien Leuconostoc citreum eller ved hjælp af en rekombinant stamme af produktionsorganismen Bacillus licheniformis. De oligosaccharider, der således opstår, er karakteriseret ved tilstedeværelsen af α-(1→6)- og α-(l→3)-glucosidbindinger. Det samlede produkt er en sirup, som ud over disse oligosaccharider hovedsageligt indeholder fructose, men også disaccharidet leucrose og andre disaccharider. 
                     
                     
                        Faste stoffer i alt: 75-80 %
                           Vandindhold: 20-25 %
                           Sulfatase: Højst 0,05 %
                           pH: 3,5-6,0
                           Ledeevne < 200 (30 %)
                           Nitrogen < 10 ppm
                           Fructose: 35-45 % (tørvægt)
                           Leucrose: 7-15 % (tørvægt)
                           Andre disaccharider: Højst 3 %
                           Højere saccharider: 40-60 % (tørvægt)
                     
                  
               
                     
                        Sukkerrørsfiber
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Sukkerrørsfiber fremstilles af den tørre cellevæg eller den fiberrest, der er tilbage efter udvinding eller ekstraktion af saft af sukkerrør (af Saccharum-genotypen). Det består primært af cellulose og hemicellulose. 
                     
                     
                        Fremstillingsprocessen består af forskellige etaper, herunder: flisning, alkalinbehandling, fjernelse af lignin og andre ikke-cellulosebestanddele, blegning af de rensede fibre, syrevask og neutralisering.
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 7,0 % 
                     
                     
                        Aske: ≤ 0,3 % 
                     
                     
                        Kostfibre i alt (AOAC) på tørstofbasis (alle uopløselige): ≥ 95 % 
                     
                     
                        heraf: Hemicellulose (20-25 %) og cellulose (70-75 %)
                     
                     
                        Siliciumdioxid (ppm): ≤ 200
                     
                     
                        Protein: 0,0 % 
                     
                     
                        Fedt: Spor 
                     
                     
                        pH: 4-7
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Kviksølv (ppm): ≤ 0,1
                     
                     
                        Bly (ppm): ≤ 1,0
                     
                     
                        Arsen (ppm): ≤ 1,0
                     
                     
                        Cadmium (ppm): ≤ 0,1
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Indhold af gær- og skimmelsvampe (CFU/g): ≤ 1 000
                     
                     
                        Salmonella: Ingen
                     
                     
                        Listeria monocytogenes: Ingen
                     
                  
               
                     
                        Ekstrakt af solsikkeolie
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Ekstrakt af solsikkeolie fremstilles ved en koncentrationsfaktor på 10 af den uforsæbelige fraktion af raffineret solsikkeolie udvundet af solsikkefrø (Helianthus annuus L.)
                     
                     
                        Sammensætning:
                     
                     
                        Oliesyre (C18:1): 20 %
                     
                     
                        Linolsyre (C18:2): 70 %
                     
                     
                        Uforsæbelige bestanddele: 8,0 %
                     
                     
                        Phytosteroler: 5,5 %
                     
                     
                        Tocopheroler: 1,1 %
                     
                  
               
                     
                        Tørret Tetraselmis chuii-mikroalge
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Det tørrede produkt fremstilles af den marine mikroalge Tetraselmis chuii, der tilhører Chlorodendraceae-familien, og som dyrkes i sterilt havvand i lukkede fotobioreaktorer, der er isoleret fra den omgivende luft. 
                     
                     
                        Renhed/sammensætning:
                     
                     
                        Identificeres ved hjælp af nuklearmarkør rDNA 18 S (sekvensanalyse af mindst 1 600 basepar) i databasen hos National Centre for Biotechnical Information (NCBI): Ikke under 99,9 %
                           Luftfugtighed: ≤ 7,0 %
                           Protein: 35-40 %
                           Aske: 14-16 %
                           Kulhydrater: 30-32 %
                           Fibre: 2-3 %
                           Fedt: 5-8 %
                           Mættede fedtsyrer: 29-31 % af det samlede fedtsyreindhold
                           Enkeltumættede fedtsyrer: 21-24 % af det samlede fedtsyreindhold
                           Flerumættede fedtsyrer: 44-49 % af det samlede fedtsyreindhold
                           Jod: ≤ 15 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Therapon barcoo/Scortum
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Scortum/Therapon barcoo er en fiskeart i Terapontidae-familien. Den er en endemisk ferskvandsart fra Australien. Den opdrættes nu i fiskebrug.
                     
                     
                        Taksonomisk identifikation: Klasse: Actinopterygii > orden: Perciformes > familie: Terapontidae > slægt: Therapon eller Scortum barcoo
                     
                     
                        Fiskekødets sammensætning:
                     
                     
                        Protein (%) 18-25 
                     
                     
                        Vandindhold (%): 65-75 
                     
                     
                        Aske (%): 0,5-2,0 
                     
                     
                        Energi (kj/kg): 6 000-11 500 
                     
                     
                        Kulhydrater (%) 0,0
                     
                     
                        Fedt (%) 5-15 
                     
                     
                        Fedtsyrer (mg FA/g filet):
                     
                     
                        Σ PUFA n-3: 1,2-20,0 
                     
                     
                        Σ PUFA n-6: 0,3-2,0 
                     
                     
                        PUFA n-3/n-6: 1,5-15,0 
                     
                     
                        Omega-3-fedtsyrer i alt: 1,6-40,0 
                     
                     
                        Omega-6-fedtsyrer i alt: 2,6-10,0
                     
                  
               
                     
                        D-Tagatose
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Tagatose fremstilles ved isomerisation af galactose ved hjælp af kemisk eller enzymatisk konvertering eller ved epimerisering af fructose ved hjælp af enzymatisk konvertering. Der er tale om enkelttrinskonverteringer. 
                     
                     
                        Udseende: Hvide eller næsten hvide krystaller
                           Kemisk betegnelse: D-tagatose
                           Synonym: D-lyxo-hexulose
                           CAS-nummer: 87-81-0
                           Kemisk formel: C6H12O6
                           Molekylmasse: 180,16 (g/mol)
                        Renhed:
                     
                     
                        Indhold: ≥ 98 % på tørstofbasis
                           Tørringstab: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 timer)
                           Specifik drejning: [α]20D: -4 to -5,6° (1 % vandig opløsning)1
                           Smeltepunktsinterval: 133-137 °C 
                     
                     
                        *
                              Bestemmelse ved hjælp af en atomabsorptionsteknik, der er relevant for det specificerede niveau. Prøvens størrelse og metoden til forberedelse af prøven kan vælges ud fra principperne i den metode, der er beskrevet i FAO Food and Nutrition Paper (FNP) 5. "Instrumental methods"1 
                     
                     
                        1
                              Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 s., engelsk – ISBN 92-5-102991-1
                     
                     
                        Tungmetaller:
                           Bly: ≤ 1,0 mg/kg*
                     
                  
               
                     
                        Taxifolinrig ekstrakt
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse: Taxifolinrig ekstrakt af træ fra østsibirisk lærk (Larix gmelinii (Rupr.) Rupr) er et hvidt til bleggult pulver, der udkrystalliseres af varme vandige opløsninger.
                     
                     
                        Definition:
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: [(2R,3R)-2-(3,4 dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-on, også kaldet (+)trans-(2R,3R)-dihydroquercetin]
                     
                     
                        Kemisk formel: C15H12O7
                     
                     
                        Molekylmasse: 304,25 Da
                     
                     
                        CAS-nr.: 480-18-2
                     
                     
                        Specifikationer:
                     
                     
                        Fysisk parameter
                     
                     
                        Vandindhold: ≤ 10 %
                     
                     
                        Analyse af forbindelsen
                     
                     
                        Taxifolin (m/m): ≥ 90,0 % af tørstoffet
                     
                     
                        Tungmetaller, pesticid
                     
                     
                        Bly: ≤ 0,5 mg/kg
                     
                     
                        Arsen: ≤ 0,02 mg/kg
                     
                     
                        Cadmium: ≤ 0,5 mg/kg
                     
                     
                        Kviksølv: ≤ 0,1 mg/kg
                     
                     
                        Dichlordiphenyltrichlorethan (DDT) ≤ 0,05 mg/kg
                     
                     
                        Opløsningsmiddelrester
                     
                     
                        Ethanol: < 5 000 mg/kg
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier
                     
                     
                        Samlet kimtal ≤ 104 CFU/g
                     
                     
                        Enterobakterier: ≤ 100/g
                     
                     
                        Gær- og skimmelsvampe
                              : ≤ 100 CFU/g
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen i 1 g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 10 g
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: Ingen i 1 g
                     
                     
                        Pseudomonas: Ingen i 1 g
                     
                     
                        Sædvanlig andel af bestanddele i taxifolinrig ekstrakt (i tørstof)
                     
                     
                        Bestanddel i ekstraktet
                              Indhold, sædvanlig konstateret andel (%)
                     
                     
                        Taxifolin
                              
                              90-93
                     
                     
                        Aromadendrin 
                              
                              2,5-3,5
                     
                     
                        Eriodictyol
                              
                              0,1-0,3
                     
                     
                        Quercetin
                              
                              0,3-0,5
                     
                     
                        Naringenin
                              
                              0,2-0,3
                     
                     
                        Kaempferol
                              
                              0,01-0,1 
                     
                     
                        Pinocembrin
                              
                              0,05-0,12
                     
                     
                        Uidentificerede flavonoider
                              1-3 
                     
                     
                        Vand*
                              
                                           1,5
                     
                     
                        *Taxifolin i hydreret form og under tørringsprocessen er et krystal. Dette resulterer i optagelse af vand fra krystallisering i en mængde på 1,5 %.
                     
                  
               
                     
                        Trehalose 
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition:
                     
                     
                        Et ikke-reducerende disaccharid, der består af to glucoserester bundet med en α,1,1-glucosidbinding. Stoffet fremstilles af flydende stivelse ved en enzymatisk flertrinsproces. Som handelsvare anvendes dihydratet. Stort set lugtløse, sødtsmagende, hvide eller næsten hvide krystaller
                           Synonymer: α,α-trehalose
                           Kemisk betegnelse: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosid, dihydrat
                           CAS-nr.: 6138-23-4 (dihydrat)
                           Kemisk formel: C12H22O11 • 2H2O (dihydrat)
                           Molekylmasse: 378,33 (dihydrat)
                           Indhold: ≥ 98 % af tørstoffet 
                     
                     
                        Bestemmelse ved hjælp af en atomabsorptionsteknik, der er relevant for det specificerede niveau. Prøvens størrelse og metoden til forberedelse af prøven kan vælges ud fra principperne i den metode, der er beskrevet i FAO Food and Nutrition Paper (FNP) 5 (1), "Instrumental methods".
                     
                     
                        Analysemetode:
                           Princip: Trehalose identificeres ved væskechromatografi og kvantificeres ved sammenligning med en standardreference, der indeholder standardtrehalose.
                           Forberedelse af prøveopløsning: Afvej omhyggeligt 3 g tør prøve i en 100-ml-målekolbe, og tilsæt ca. 80 ml renset, deioniseret vand. Opløs prøven helt, og fortynd indtil mærket med renset, deioniseret vand. Filtrer gennem et 0,45 mikron-filter.
                           Forberedelse af standardopløsning: Opløs omhyggeligt afvejede mængder tør standardreferencetrehalose i vand for at få en opløsning med en kendt trehalosekoncentration på 30 mg pr. ml.
                           Apparatur: væskechromatograf udstyret med en RI-detektor og en integrationsskriver
                           Betingelser:
                           Kolonne: Shodex Ionpack KS-801 (Showa Denko Co.) eller tilsvarende
                           — længde: 300 mm
                           — diameter: 10 mm
                           — temperatur: 50 °C
                           Mobil fase: vand
                           Flow: 0,4 ml/min
                           Injektionsvolumen: 8 μl
                           Procedure: Injicer lige store mængder prøveopløsning og standardopløsning i chromatografen.
                           Registrer chromatogrammerne, og mål trehalosetoppens størrelse.
                           Beregn mængden (mg) af trehalose i 1 ml prøveopløsning ved hjælp af følgende formel:
                           % trehalose = 100 × (RU/RS) (WS/WU)
                           hvor
                           RS = trehalose-toparealet i standardopløsningen
                           RU = trehalose-toparealet i prøveopløsningen
                           WS = mængde trehalose (mg) i standardopløsningen
                           WU= tørprøvens vægt (mg).
                     
                     
                        Karakteristik:
                           Identifikation:
                           Opløselighed: Let opløseligt i vand, meget tungt opløseligt i ethanol
                           Specifik drejning: [α]D20 + 199° (i 5 % vandig opløsning)
                           Smeltepunkt: 97 °C (dihydrat)
                        Renhed:
                           Tørringstab: ≤ 1,5 % (60 °C, 5 timer)
                           Aske i alt ≤ 0,05 %
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 1,0 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlede svampe (Agaricus bisporus)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Kommercielt dyrkede Agaricus bisporus, på hvilke der anvendes UV-lysbehandling på høstede svampe.
                     
                     
                        UV-stråling: en proces, hvor der foretages stråling med ultraviolet lys i bølgelængden 200-800 nm.
                     
                     
                        Vitamin D2:
                           Kemisk betegnelse: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol 
                           Synonym: Ergocalciferol
                           CAS-nr.: 50-14-6
                           Molekylvægt: 396,65 g/mol 
                     
                     
                        Indhold:
                           Vitamin D2 i slutproduktet: 5-10 µg/100g friskvægt ved udløbet af holdbarhedsperioden.
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlet bagegær (Saccharomyces cerevisiae)
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Bagegær (Saccharomyces cerevisiae) behandles med ultraviolet lys for at fremkalde en omdannelse af ergosterol til vitamin D2 (ergocalciferol). Vitamin D2-indholdet i gærkoncentratet varierer mellem 1 800 000 og 3 500 000 IE vitamin D/100 g (450-875 µg/g). 
                           Gyldenbrunt, fritflydende granulat
                     
                     
                        Vitamin D2:
                           Kemisk betegnelse: 5Z,7E,22E)-3S,-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                           Synonym: Ergocalciferol
                           CAS-nr.: 50-14-6
                           Molekylvægt: 396,65 g/mol
                     
                     
                        Mikrobiologiske kriterier for gærkoncentratet:
                           Colibakterier: ≤ 103 /g
                        Escherichia coli: ≤ 10/g
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlet brød
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        UV-behandlet brød er brød og boller/rundstykker (uden pynt/fyld), som er gærhævet, og som behandles med ultraviolet stråling efter bagningen for at omdanne ergosterol til vitamin D2 (ergocalciferol). 
                     
                     
                        UV-stråling: En proces, hvor der foretages stråling med ultraviolet lys i bølgelængden 240-315 nm i højst 5 sekunder med et energiinput på 10-50 mJ/cm2.
                     
                     
                        Vitamin D2:
                           Kemisk betegnelse: 5Z,7E,22E)-3S-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol
                           Synonym: Ergocalciferol
                           CAS-nr.: 50-14-6
                           Molekylvægt: 396,65 g/mol
                           Indhold:
                           Vitamin D2 (ergocalciferol) i det færdige produkt 0,75-3 μg/100 g (1) 
                           Gær i dej: 1-5 g/100 g (2) (1) EN 12821, 2009, europæisk standard.
                        (2) Opskriftsberegning.
                     
                  
               
                     
                        UV-behandlet mælk
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        UV-behandlet mælk er komælk (sødmælk og letmælk), som behandles med ultraviolet (UV) stråling via turbulent strømning efter pasteurisering. Behandlingen af den pasteuriserede mælk med UV-stråling resulterer i en forøgelse af vitamin D2 (cholecalciferol)-koncentrationerne ved omdannelse af 7-dehydrocholesterol til vitamin D2. 
                     
                     
                        UV-stråling: En proces, hvor der foretages stråling med ultraviolet lys i bølgelængden 200-310 nm med et energiinput på 1 045 J/l.
                     
                     
                        Vitamin D3:
                           Kemisk betegnelse: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-methyl-1-[(2R)-6-methylheptan-2-yl]-2,3,3a,5,6,7-hexahydro-1H-inden-4-yliden]ethyliden]-4-methylidenecyclohexan-1-ol
                           Synonym: Cholecalciferol
                           CAS-nr.: 67-97-0
                           Molekylvægt: 384,6377 g/mol
                        Indhold:
                           Vitamin D3 i slutproduktet:
                           Sødmælk (1): 0,5-3,2 μg/100 g (2)
                           Letmælk (1): 0,1-1,5 μg/100 g (2)(1) Som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671).
                        (2) HPLC
                     
                  
               
                     
                        Vitamin K2 (menaquinon)
                     
                  
                  
                     
                        Denne nye fødevare fremstilles ved en syntetisk eller mikrobiologisk proces.
                     
                     
                        Specifikation for syntetisk vitamin K2 (menaquinon-7) 
                     
                     
                        Kemisk betegnelse: (all-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-Heptamethyl-2,6,10,14,18,22,26-octacosaheptaenyl)-3-methyl-1,4-naphtalenedion
                        CAS-nummer: 2124-57-4
                           Kemisk formel: C46H64O2
                           Molekylvægt: 649 g/mol
                           Udseende: Gult pulver
                           Renhed: Højst 6,0 % cis-isomer, højst 2,0 % andre urenheder
                           Indhold: 97-102 % menaquinon-7 (heraf mindst 92 % all-trans-menaquinon-7)
                     
                     
                        Specifikationer for mikrobiologisk fremstillet vitamin K2 (menaquinon-7) 
                     
                     
                        Kilde: Bacillus subtilis spp. natto
                     
                     
                        Vitamin K2 (2-methyl-3-all-trans-polyprenyl-1,4-naphthoquinon), eller menaquinonrækken, er en gruppe prenylerede naphthoquinonderivater. Antallet af isoprenrester, hvor hver enkelt isoprenenhed består af fem kulstofatomer, som udgør sidekæden, bruges til at karakterisere menaquinonhomologerne. Den præsenteres i en oliesuspension, som hovedsagelig indeholder MK-7 og i mindre grad MK-6.
                     
                     
                        Serier af vitamin K2 (menaquinoner) med menaquinon-7 (MK-7)(n = 6), som er C46H64O2, menaquinon-6 (MK-6)(n = 5), som er C41H56O2, og menaquinon-4 (MK-4)(n = 3), som er C31H40O2.
                     
                  
               
                     
                        Hvedeklidsekstrakt
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Hvidt krystallinsk pulver fremstillet ved enzymatisk ekstraktion af klid af Triticum aestivum L., der har et højt indhold af arabinoxylan-oligosaccharider
                     
                     
                        Tørstof: Mindst 94 %
                     
                     
                        Arabinoxylan-oligosaccharider: Mindst 70 % af tørstof
                           Gennemsnitlig polymerisering af arabinoxylan-oligosaccharider: 3-8
                           Ferulasyre (bundet til arabinoxylan-oligosaccharider): 1-3 % i tørstof
                           Poly-/oligosaccharider i alt: Mindst 90 %
                           Protein: Højst 2 % af tørstof.
                           Aske: Højst 2 % af tørstof.
                     
                     
                        Mikrobiologiske parametre:
                           Totaltælling af mesofile bakterier: Højst 10 000/g
                           Gærsvampe: Højst 100/g
                           Svampe: Højst 100/g
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                        Bacillus cereus: Højst 1 000/g
                        Clostridium perfringens: Højst 1 000/g
                     
                  
               
                     
                        Beta-glucaner fra gær
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Beta-glucaner er komplekse polysaccharider med en høj molekylmasse (100-200 kDa), som findes i cellevæggen i mange gærarter og cerealier. 
                     
                     
                        Den kemiske betegnelse for "beta-glucaner fra gær" er (1-3),(1-6)-ß-D-glucaner. 
                     
                     
                        Beta-glucaner består af et skelet af ß-1,3-bundne glucoseenheder med forgreninger af ß-1,6-bindinger, hvortil der er bundet chitin og mannoproteiner via ß-1,4-bindinger.
                     
                     
                        Beta-glucaner isoleres fra gær (Saccharomyces cerevisiae).
                     
                     
                        Glucancellevæggens tertiære struktur hos Saccharomyces cerevisiae består af kæder af ß-1,3-bundne glucoseenheder med forgreninger af ß-1,6-bindinger, som danner et skelet, hvortil der er bundet chitin via ß-1,4-bindinger, ß-1,6-glucaner og visse mannoproteiner.
                     
                     
                        Denne nye fødevare er tilgængelig i tre forskellige former: opløselig, uopløselig samt uopløselig i vand, men dispergerbar i mange flydende matricer.
                     
                     
                        Kemiske karakteristika ved beta-glucaner fra gær (Saccharomyces cerevisiae):
                     
                     
                        Opløselig form:
                           Kulhydrater i alt: > 75 %,
                           Beta-glucaner (1,3/1,6) > 75 %, 
                           Aske: < 4,0 % 
                           Vandindhold: < 8,0 % 
                           Protein: < 3,5 % 
                           Fedt: < 10 % 
                     
                     
                        Uopløselig form:
                           Kulhydrater i alt: > 70 %,
                           Beta-glucaner (1,3/1,6) > 70 %,
                           Aske: ≤ 12 %
                           Vandindhold: < 8,0 %
                           Protein: < 10 %
                           Fedt: < 20 %
                     
                     
                        Uopløselige i vand, men dispergerbare i mange flydende matricer
                     
                     
                        (1,3)-(1,6)-ß-D-glucaner: > 80 %,
                     
                     
                        Aske: < 2,0 %
                     
                     
                        Vandindhold: < 6,0 %
                     
                     
                        Protein:
                              < 4,0 %
                     
                     
                        Fedt i alt  < 3,0 %
                     
                     
                        Mikrobiologiske data:
                     
                     
                        Totalkimtal: < 1 000 CFU/g
                     
                     
                        Enterobakterier: < 100 CFU/g
                     
                     
                        Coliforme i alt: < 10 CFU/g
                     
                     
                        Gær: < 25 CFU/g
                     
                     
                        Skimmel: < 25 CFU/g
                     
                     
                        Salmonella: Ingen i 25 g
                     
                     
                        Escherichia coli: Ingen i 1 g
                     
                     
                        Bacillus cereus: < 100 CFU/g
                     
                     
                        Staphylococcus aureus: Ingen i 1 g
                     
                     
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: < 0,2 mg/g
                     
                     
                        Arsen: < 0,2 mg/g
                     
                     
                        Kviksølv: < 0,1 mg/g
                     
                     
                        Cadmium: < 0,1 mg/g
                     
                  
               
                     
                        Zeaxanthin
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Zeaxanthin er et naturligt forekommende xanthophylpigment; det er et oxygeneret carotenoid. 
                     
                     
                        Syntetisk zeaxanthin fremstår enten som spraytørret pulver af gelatine eller stivelse ("beadlets") tilsat α-tocopherol og ascorbylpalmitat eller som majsoliesuspension tilsat α-tocopherol. Syntetisk zeaxanthin fremstilles ved en multi-step kemisk syntese på basis af mindre molekyler.
                     
                     
                        Orangerødt krystallinsk pulver med ringe eller ingen lugt.
                           Kemisk formel: C40H56O2
                           CAS-nr.: 144-68-3
                        Molekylvægt: 568,9 dalton
                     
                     
                        Fysisk-kemiske egenskaber:
                           Tørringstab: < 0,2 %
                           All-trans-zeaxanthin > 96 %,
                        Cis-zeaxanthin: < 2,0 %
                           Andre carotenoider: < 1,5 %
                           Triphenylphosphinoxid (CAS-nr. 791-28-6): < 50 mg/kg
                     
                  
               
                     
                        Zink-L-pidolat
                     
                  
                  
                     
                        Beskrivelse/definition: 
                     
                     
                        Zink-L-pidolat er et hvidt til offwhite pulver med en karakteristisk lugt.
                     
                     
                        International fællesbetegnelse (INN): L-pyroglutamic acid, Zinc salt 
                     
                     
                        Synonymer: Zink 5-oxoprolin, Zinkpyroglutamat, Zinkpyrrolidoncarboxylat, Zink-PCA, L-Zink-pidolat
                           CAS-nr.: 15454-75-8
                           Kemisk formel: (C5 H6 NO3)2 Zn
                           Relativ vandfri molekylmasse: 321,4
                           Udseende: Hvidt til cremefarvet pulver
                        Renhed:
                     
                     
                        Zink-L-pidolat ≥ 98 %
                     
                     
                        pH (10 % vandig opløsning) 5,0-6,0
                           Specifik drejning: 19,6°-22,8°
                           Vand: ≤ 10,0 %
                           Glutaminsyre: < 2,0 %
                        Tungmetaller:
                     
                     
                        Bly: ≤ 3,0 ppm
                           Arsen: ≤ 2,0 ppm
                           Cadmium: ≤ 1,0 ppm
                           Kviksølv: ≤ 0,1 ppm
                        Mikrobiologiske kriterier:
                     
                     
                        Antal levedygtige mesofile bakterier i alt: ≤ 1 000 CFU/g
                           Gær- og skimmelsvampe: ≤ 100 CFU/g
                     
                     
                        Patogen: Ingen 
                     
                  
               
            
         
         
            
                  
                     (1)
                   Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 609/2013 af 12. juni 2013 om fødevarer bestemt til spædbørn og småbørn, fødevarer til særlige medicinske formål og kosterstatning til vægtkontrol og om ophævelse af Rådets direktiv 92/52/EØF, Kommissionens direktiv 96/8/EF, 1999/21/EF, 2006/125/EF og 2006/141/EF, Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF og Kommissionens forordning (EF) nr. 41/2009 og (EF) nr. 953/2009 (EUT L 181 af 29.6.2013, s. 35).
               
               
                  
                     (2)
                   Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 828/2014 af 30. juli 2014 om kravene vedrørende information til forbrugerne om fravær eller reduceret forekomst af gluten i fødevarer (EUT L 228 af 31.7.2014, s. 5).
               
               
                  
                     (3)
                   Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/EF af 10. juni 2002 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivninger om kosttilskud (EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51).
               
               
                  
                     (4)
                   Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1925/2006 af 20. december 2006 om tilsætning af vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer til fødevarer (EUT L 404 af 30.12.2006, s. 26)
               
               
                  
                     (5)
                   Rådets direktiv 2001/113/EF af 20. december 2001 om marmelade og frugtgelé samt kastanjecreme bestemt til konsum (EFT L 10 af 12.1.2002, s. 67).
               
               
                  
                     (6)
                   Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007 (EUT L 347 af 20.12.2013, s. 671).
               
               
                  
                     (7)
                   Kommissionens forordning (EU) nr. 231/2012 af 9. marts 2012 om specifikationer for fødevaretilsætningsstoffer opført i bilag II og III til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 (EUT L 83 af 22.3.2012, s. 1).
               
               
                  
                     (8)
                   Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2015/175 af 5. februar 2015 om særlige betingelser vedrørende import af guargummi med oprindelse i eller afsendt fra Indien som følge af risikoen for forurening med pentachlorphenol og dioxiner (EUT L 30 af 6.2.2015, s. 10).