CELEX: 32007D0510
Language: cs
Date: 2007-07-17 00:00:00
Title: 2007/510/ES: Rozhodnutí Komise ze dne 17. července 2007 , kterým se mění rozhodnutí 2006/784/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Francii (oznámeno pod číslem K(2007) 3419)

19.7.2007   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 187/47
            
         
      ROZHODNUTÍ KOMISE
   
   ze dne 17. července 2007,
   kterým se mění rozhodnutí 2006/784/ES, kterým se povolují metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Francii
   (oznámeno pod číslem K(2007) 3419)
   (Pouze francouzské znění je závazné)
   (2007/510/ES)
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 3220/84 ze dne 13. listopadu 1984, kterým se určuje klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla prasat (1), a zejména na čl. 5 odst. 2 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Rozhodnutím Komise 2006/784/ES (2) se povolují tři metody třídění jatečně upravených těl prasat ve Francii.
            
         
               (2)
            
            
               Francouzská vláda požádala Komisi o povolení dvou nových metod třídění jatečně upravených těl prasat a předložila výsledky svých disekčních zkoušek formou druhé části protokolu uvedeného v čl. 3 odst. 3 nařízení Komise (EHS) č. 2967/85 ze dne 24. října 1985, kterým se stanoví prováděcí pravidla ke klasifikační stupnici Společenství pro jatečně upravená těla prasat (3).
            
         
               (3)
            
            
               Z vyhodnocení této žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotčených metod třídění jsou splněny.
            
         
               (4)
            
            
               Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro vepřové maso,
            
         PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
   Článek 1
   V čl. 1 prvním pododstavci rozhodnutí 2006/784/ES se doplňují nová písmena d) a e), která znějí:
   
               „d)
            
            
               přístroj ‚Autofom‘ a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části 4 přílohy;
            
         
               e)
            
            
               přístroj ‚UltraFom 300‘ a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části 5 přílohy.“
            
         Článek 2
   Toto rozhodnutí je určeno Francouzské republice.
   
      V Bruselu dne 17. července 2007.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 301, 20.11.1984, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 3513/93 (Úř. věst. L 320, 22.12.1993, s. 5).
   
      (2)  Úř. věst. L 318, 17.11.2006, s. 27.
   
      (3)  Úř. věst. L 285, 25.10.1985, s. 39. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1197/2006 (Úř. věst. L 217, 8.8.2006, s. 6).
   
      PŘÍLOHA
      V příloze rozhodnutí 2006/784/ES se doplňují části 4 a 5.
      
         „ČÁST 4
         AUTOFOM
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí přístroje nazývaného ‚Autofom‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Tento přístroj je vybaven šestnácti ultrazvukovými transduktory fungujícími na frekvenci 2 MHz (SFK Technology, K2KG), přičemž operační vzdálenost mezi transduktory je 25 milimetrů.
                     Ultrazvukové údaje obsahují měření tloušťky hřbetního sádla a tloušťky svalu.
                     Naměřené výsledky se převádějí na odhadovaný procentní podíl libového masa prostřednictvím ústřední jednotky.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa jatečně upraveného těla se vypočítá na základě 23 bodů měření podle tohoto vzorce:
                     
                                 
                                    Ŷ
                                 
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 
                                    69,4808 – 0,09178*X0 – 0,08778*X7 – 0,02047*X9 – 0,06525*X19 – 0,03135*X21 – 0,01352*X26 – 0,01257*X29 + 0,00660*X31 + 0,00726*X36 – 0,11207*X48 – 0,31733*X60 – 0,12530*X64 – 0,03016*X83 – 0,28903*X88 – 0,15229*X91 – 0,03713*X92 + 0,09666*X100 – 0,08611*X101 + 0,01797*X113 + 0,03736*X115 + 0,03356*X116 + 0,01313*X121 + 0,01547*X123
                                 
                              
                           kde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                              
                           X0, X7 … X123 jsou proměnné naměřené pomocí Autofom.
                  
               
                     4.
                  
                  
                     Body měření a statistickou metodu popisuje část II francouzského protokolu, jenž byl Komisi zaslán v souladu s čl. 3 odst. 3 nařízení (EHS) č. 2967/85.
                     Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 45 a 125 kilogramy.
                  
               ČÁST 5
         ULTRAFOM 300
         
                     1.
                  
                  
                     Třídění jatečně upravených těl prasat se provádí pomocí přístroje nazývaného ‚UltraFom 300‘.
                  
               
                     2.
                  
                  
                     Přístroj je vybaven ultrazvukovou sondou s frekvencí 3,5 MHz (SFK Technology 3,5 64LA), o délce 5 cm, přičemž obsahuje 64 ultrazvukových transduktorů. Ultrazvukový signál je digitalizován, zaznamenán a analyzován mikroprocesorem.
                     Naměřené výsledky se převádějí na odhadovaný procentní podíl libového masa prostřednictvím samotného přístroje UltraFom.
                  
               
                     3.
                  
                  
                     Obsah libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce:
                     
                        Ŷ = 66,49 – 0,891 G + 0,104 M
                     
                     kde:
                     
                                 Ŷ
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle,
                              
                           
                                 G
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka sádla (včetně kůže) mezi druhým a třetím posledním žebrem, ve vzdálenosti 7 cm od hřbetní středové čáry, kolmo na kůži (v milimetrech),
                              
                           
                                 M
                              
                              
                                 =
                              
                              
                                 tloušťka svalu mezi druhým a třetím posledním žebrem, ve vzdálenosti 7 cm od hřbetní středové čáry, kolmo na kůži (v milimetrech).
                              
                           Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla s hmotností mezi 45 a 125 kilogramy.“