CELEX: 32013R0052
Language: bg
Date: 2013-01-22 00:00:00
Title: Регламент за изпълнение (ЕС) № 52/2013 на Комисията от 22 януари 2013 година за изменение на приложение XI б към Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на искрящото вино, искрящото газирано вино и ректифицираната концентрирана гроздова мъст

23.1.2013   
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               L 20/44
            
         
      РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) № 52/2013 НА КОМИСИЯТА
   
   от 22 януари 2013 година
   за изменение на приложение XIб към Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение на искрящото вино, искрящото газирано вино и ректифицираната концентрирана гроздова мъст
   ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
   като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
   като взе предвид Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти („Общ регламент за ООП“) (1), и по-специално член 113г, параграф 2 от него,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               Съгласно член 113г от Регламент (ЕО) № 1234/2007, в приложение XIб към посочения регламент се изброяват категориите лозаро-винарски продукти, които могат да използват в Съюза за предлагане на пазара на продукт, който отговаря на посочените в същото приложение условия.
            
         
               (2)
            
            
               Що се отнася до искрящото вино и искрящото газирано вино, в точки 8 и 9 от приложение XIб към Регламент (ЕО) № 1234/2007 се предвижда тези вина да бъдат получавани от вино. Въпреки това в Регламент (ЕО) № 1493/1999 на Съвета от 17 май 1999 г. относно общата организация на пазара на вино (2) в точки 17 и 18 от приложение I се предвижда, че тези продукти могат да бъдат получени и от други продукти, годни за производството на вино. Реформата в лозаро-винарския сектор, въведена с Регламент (ЕО) № 479/2008 на Съвета (3), нямаше за цел да измени списъка с продуктите за получаване на искрящо вино и искрящо газирано вино. Поради това е целесъобразно отново да се предвиди, че искрящото вино и искрящото газирано вино могат да бъдат получавани и от младо вино в процес на ферментация, от гроздова мъст или частично ферментирала гроздова мъст.
            
         
               (3)
            
            
               Нови методи за производство на ректифицирана концентрирана гроздова мъст позволяват получаването на ректифицирана концентрирана кристализирана мъст. В определението за ректифицирана концентрирана гроздова мъст в точка 14 от приложение XIб към Регламент (ЕО) № 1234/2007 се предвижда единствено течна форма. Определението за ректифицирана концентрирана гроздова мъст следва да се адаптира, за да включва и кристализираната форма на мъстта.
            
         
               (4)
            
            
               Поради това приложение XIб към Регламент (ЕО) № 1234/2007 следва да бъде съответно изменено.
            
         
               (5)
            
            
               Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на регулаторния комитет, създаден съгласно член 195, параграф 3 от Регламент (ЕО) № 1234/2007,
            
         ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
   Член 1
   Приложение XIб към Регламент (ЕО) № 1234/2007 се изменя, както следва:
   
               1)
            
            
               Точка 8, буква а) се заменя със следния текст:
               
                           „a)
                        
                        
                           е получен от вино, от младо вино в процес на ферментация, от гроздова мъст или от частично ферментирала гроздова мъст, ако тези продукти са с общо алкохолно съдържание не по-ниско от 9 об. %;“.
                        
                     
         
               2)
            
            
               Точка 9, буква а) се заменя със следния текст:
               
                           „a)
                        
                        
                           е получен от вино, от младо вино в процес на ферментация, от гроздова мъст или от частично ферментирала гроздова мъст;“.
                        
                     
         
               3)
            
            
               Точка 14 се заменя със следния текст:
               „14.   Ректифицирана концентрирана гроздова мъст
               
               „Ректифицирана концентрирана гроздова мъст“ е:
               
                           а)
                        
                        
                           течен некарамелизиран продукт, който:
                           
                                       i)
                                    
                                    
                                       е получен чрез частично дехидратиране на гроздова мъст, извършено по разрешен метод, различен от директно нагряване, така че стойността, указана от рефрактометър, използван съгласно метод, определен в съответствие с член 120ж, при температура от 20 °C да не бъде по-ниска от 61,7 %;
                                    
                                 
                                       ii)
                                    
                                    
                                       е претърпял разрешените обработки по намаляване на киселинното съдържание и отстраняване на другите компоненти освен захарта;
                                    
                                 
                                       iii)
                                    
                                    
                                       има следните характеристики:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   рН, не по-високо от 5 при 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   оптична плътност 425 nm при дебелина 1 сантиметър, не повече от 0,100 при гроздова мъст, концентрирана на 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   съдържание на захароза, недоловимо посредством определения метод за анализ,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   индекс на Фолин—Чикалто, не по-висок от 6,00 при 25 °Brix,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   титруема киселинност, не по-висока от 15 милиеквивалента на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   съдържание на серен диоксид, не по-високо от 25 милиграма на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   общо съдържание на катиони, не по-голямо от 8 милиеквивалента на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   проводимост при 25 °Brix и 20 °С, не по-висока от 120 микросименса на сантиметър,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   съдържание на хидроксиметилфурфурал, не повече от 25 милиграма на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   наличие на мезоинозитол;
                                                
                                             
                                 
                     
                           б)
                        
                        
                           твърд некарамелизиран продукт, който:
                           
                                       i)
                                    
                                    
                                       е получен чрез кристализация на течна ректифицирана концентрирана гроздова мъст без използване на разтворител;
                                    
                                 
                                       ii)
                                    
                                    
                                       е претърпял разрешените обработки по намаляване на киселинното съдържание и отстраняване на другите компоненти освен захарта;
                                    
                                 
                                       iii)
                                    
                                    
                                       има следните характеристики след разтваряне в разтвор при 25 °Brix:
                                       
                                                   —
                                                
                                                
                                                   рН, не по-високо от 7,5,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   оптична плътност 425 nm при дебелина 1 сантиметър, не повече от 0,100,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   съдържание на захароза, недоловимо посредством определения метод за анализ,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   индекс на Фолин—Чикалто, не по-висок от 6,00,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   титруема киселинност, не по-висока от 15 милиеквивалента на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   съдържание на серен диоксид, не по-високо от 10 милиграма на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   общо съдържание на катиони, не по-голямо от 8 милиеквивалента на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   проводимост при 20 °С, не по-висока от 120 микросименса на сантиметър,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   съдържание на хидроксиметилфурфурал, не повече от 25 милиграма на килограм общи захари,
                                                
                                             
                                                   —
                                                
                                                
                                                   наличие на мезоинозитол.
                                                
                                             
                                 
                     Разрешава се действително алкохолно съдържание на ректифицираната концентрирана гроздова мъст, не по-голямо от 1 об. %.“
            
         Член 2
   Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
   
   
      Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
      Съставено в Брюксел на 22 януари 2013 година.
      
         
            За Комисията
         
         
            Председател
         
         José Manuel BARROSO
         
      
   
   
      (1)  ОВ L 299, 16.11.2007 г., стр. 1.
   
      (2)  ОВ L 179, 14.7.1999 г., стр. 1.
   
      (3)  ОВ L 148, 6.6.2008 г., стр. 1.