CELEX: 31971R0379
Language: it
Date: 1971-02-19 00:00:00
Title: Regolamento (CEE) n. 379/71 della Commissione, del 19 febbraio 1971, relativo alla fissazione delle norme di qualità per gli agrumi

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31971R0379

Regolamento (CEE) n. 379/71 della Commissione, del 19 febbraio 1971, relativo alla fissazione delle norme di qualità per gli agrumi  

Gazzetta ufficiale n. L 045 del 24/02/1971 pag. 0001 - 0009 edizione speciale danese: serie I capitolo 1971(I) pag. 0080  edizione speciale inglese: serie I capitolo 1971(I) pag. 0088  edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 6 pag. 0107  edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 4 pag. 0120  edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 4 pag. 0120 

++++( 1 ) GU n . 30 del 20 . 4 . 1962 , pag . 965/62 .  ( 2 ) GU n . L 261 del 2 . 12 . 1970 , pag . 1 .  ( 3 ) GU n . 192 del 27 . 10 . 1966 , pag . 3582/66 .  ( 4 ) GU n . 63 del 20 . 7 . 1962 , pag . 1741/62 .  ( 5 ) GU n . 116 del 21 . 7 . 1964 , pag . 1847/64 .  ( 6 ) GU n . 233 del 20 . 12 . 1966 , pag . 3939/66 .  ( 7 ) GU n . L 155 del 3 . 7 . 1968 , pag . 3 .  ( 8 ) Questa disposizione non fa ostacolo all'odore che potrebbe essere causato da un agente conservatore utilizzato in conformità delle disposizioni comunitarie in materia .  ( 9 ) Categoria supplementare di qualità ai sensi dell'articolo 2 , paragrafo 1 , del regolamento n . 158/66/CEE . L'applicazione di questa categoria di qualità ed alcune delle sue specificazioni è subordinata ad una decisione da prendere sulla base dell'articolo 2 , paragrafo 2 , dello stesso regolamento .  ( 10 ) Soltanto per la categoria " III " .  ( 11 ) Per Satsuma , Tangerini , Wilking , altri mandarini e loro ibridi di calibro superiore a 63 mm la classificazione è la seguente :  N . 1 _ X 63 _ 74  N . 1 _ XX 67 _ 78  N . 1 _ XXX 78 e più .  ( 12 ) Per Satsuma , Tangerine , Wilking , altri mandarini e loro ibridi il minimo è 45 mm .  ( 13 ) Soltanto per la categoria " III " .  ( 14 ) Questa disposizione non fa ostacolo all'impiego di agenti conservatori utilizzati in conformità delle disposizioni comunitarie in materia .  REGOLAMENTO ( CEE ) N . 379/71 DELLA COMMISSIONE  del 19 febbraio 1971  relativo alla fissazione delle norme di qualità per gli agrumi  LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE ,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea ,  visto il regolamento n . 23 relativo alla graduale attuazione di un'organizzazione comune dei mercati nel settore degli ortofrutticoli ( 1 ) , modificato per ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 2423/70 ( 2 ) , in particolare l'articolo 5 , paragrafo 2 ,  visto il regolamento n . 158/66/CEE del Consiglio , del 25 ottobre 1966 , relativo all'applicazione delle norme di qualità agli ortofrutticoli commercializzati all'interno della Comunità ( 3 ) , modificato per ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 2423/70 , in particolare l'articolo 2 , paragrafo 1 , ultimo capoverso ,  considerando che nel commercio degli agrumi si è registrata un'evoluzione , in particolare per quanto concerne le esigenze della domanda dei mercati di consumo e all'ingrosso ; che le norme comuni di qualità per gli agrumi stabilite nel regolamento n . 64 ( 4 ) , modificato dal regolamento n . 86/64/CEE ( 5 ) , devono pertanto essere modificate per tener conto delle nuove esigenze ;  considerando che queste modifiche rendono necessaria la modifica della categoria supplementare di qualità definita dal regolamento n . 211/66/CEE ( 6 ) del Consiglio , del 14 dicembre 1966 ; che per la definizione di tale categoria è opportuno tener conto dell'interesse economico che i prodotti considerati presentano per i produttori e della necessità di venir incontro alle esigenze dei consumatori ;  considerando che le norme sono applicabili a tutti gli stadi di commercializzazione ; che il trasporto a lunga distanza , il deposito di una certa durata o le varie manipolazioni alle quali i prodotti sono sottoposti possono comportare certe alterazioni dovute all'evoluzione biologica di questi prodotti ovvero al loro carattere più o meno deperibile ; che è pertanto opportuno tener conto di queste alterazioni nell'applicazione delle norme agli stadi della commercializzazione che seguono quelli della spedizione ; che , dato che i prodotti della categoria " Extra " devono formare oggetto di una cernita e di un condizionamento particolarmente accurati , deve essere presa in considerazione soltanto la diminuzione dello stato di freschezza e di turgore ;  considerando che , per motivi di chiarezza , ai fini della certezza del diritto e per maggiore comodità degli interessati , è opportuno presentare le norme cosi modificate in un testo unico ;  considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del Comitato di gestione per gli ortofrutticoli ,  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :  Articolo 1  1 . Le norme di qualità relativa ai seguenti prodotti :  Numero *  della tariffa * Designazione delle merci  doganale *  comune *  08.02 A I * Arance dolci , fresche  ex 08.02 B * Mandarini e mandarini satsuma , cle -   * mentine , tangerini ed altri ibridi similari   * di agrumi freschi  ex 08.02 C * Limoni freschi  figurano nell'allegato del presente regolamento .  2 . Tali norme si applicano ad ogni stadio di commercializzazione alle condizioni previste dal regolamento n . 158/66/CEE .  Tuttavia , negli stadi successivi a quello della spedizione , i prodotti possono presentare , rispetto alle norme :  _ una leggera diminuzione dello stato di feschezza e di turgore ,  _ per i prodotti classificati nelle categorie diverse da quelle " Extra " , lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione e al loro carattere più o meno deperibile .  3 . Le norme si applicano a decorrere dal 1 * giugno 1971 .  Articolo 2  Sono abrogati dal 1 * giugno 1971 :  _ il regolamento n . 64 della Commissione del 6 luglio 1962 ;  _ il regolamento ( CEE ) n . 877/68 della Commissione del 1 * luglio 1968 ( 7 ) ;  _ l'allegato V del regolamento n . 211/66/CEE .  Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri .  Fatto a Bruxelles , il 19 febbraio 1971 .  Per la Commissione  Il Presidente  Franco M . MALFATTI  ALLEGATO  NORME DI QUALITA PER AGRUMI  I . DEFINIZIONE DEI PRODOTTI  La presente norma si applica ai seguenti frutti classificati sotto la denominazione " agrumi " , destinati al consumo allo stato fresco , ad esclusione di quelli destinati alla trasformazione :  _ limoni : frutti coltivati della specie " Citrus limonia " ( Osbeck ) ,  _ mandarini , clementine , satsuma , tangerini , wilking e altri ibridi similari : frutti coltivati della specie " Citrus reticulata " ( Blanco ) o dei suoi ibridi ,  _ arance : frutti coltivati della specie " Citrus sinensis " ( Osbeck ) .  II . CARATTERISTICHE QUALITATIVE  A . Generalità  La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche che gli agrumi menzionati al paragrafo I devono presentare , dopo condizionamento e imballaggio .  B . Caratteristiche minime per tutte le categorie  i ) I frutti devono essere :  _ interi ,  _ sani ( salvo restando le disposizioni particolari previste per ciascuna categoria ) ,  _ esenti da danni e/o alterazioni esterne dovuti al gelo ,  _ privi di odore e/o sapore estranei ( 8 ) ,  _ puliti , praticamente esenti da corpi estranei visibili ,  _ privi di umidità esterna anormale .  ii ) I frutti devono essere stati raccolti con cura ed aver raggiunto un appropriato grado di sviluppo e maturazione rispondente alle caratteristiche proprie della varietà e della zona di produzione . Il loro grado di maturazione deve essere tale da consentire il trasporto e le operazioni connesse e da rispondere alle esigenze commerciali del luogo di destinazione .  Inoltre , il grado di colorazione dei frutti deve essere tale che , al luogo di destinazione , possano raggiungere la colorazione normale della varietà ( fatte salve le disposizioni adottate per ciascuna categoria ) , tenuto conto dell'epoca di raccolta , della zona di produzione e della durata del trasporto .  I frutti rispondenti al criterio di maturazione sopra definito potranno essere " deverdizzati " . Tale trattamento è permesso soltanto a condizione che non vengano modificati gli altri caratteri organolettici naturali e dovrà essere effettuato secondo le modalità stabilite dalle autorità competenti di ciascun paese e sotto loro controllo .  iii ) I frutti devono essere esenti da inizio di " asciutto " all'interno dovuto a gelo e da ammaccature o estese lesioni cicatrizzate .  C . Contenuto minimo in succo e colorazione ( il contenuto minimo in succo è espresso dal rapporto tra il peso totale del frutto ed il succo ( estratto a mezzo di una pressa a mano ) validi per tutte le categorie .  LIMONI  _ Contenuto minimo in succo :  _ Limoni Verdelli e Primofiore 20 %  _ altri limoni 25 %  _ Colorazione :  La colorazione deve essere normale per il tipo varietale . Tenuto conto dell'epoca di raccolta e della zona di produzione , sono ammessi frutti con colorazione verde chiara , ma che corrispondono al contenuto minimo in succo . I limoni del tipo " Verdelli " possono avere una colorazione verde , purché non sia scura .  CLEMENTINE , MONREAL E SATSUMA  _ Contenuto minimo in succo :  _ Monreal e Satsuma 33 %  _ Clementine 40 %  _ Colorazione :  La colorazione deve essere quella tipica della varietà su almento 1/3 della superficie del frutto .  WILKING , TANGERINI , ALTRI MANDARINI E IBRIDI  _ Contenuto minimo in succo 33 %  _ Colorazione :  La colorazione deve essere quella tipica della varietà su almeno 2/3 della superficie del frutto .  ARANCE  _ Contenuto minimo in succo :  _ Thomson Navel e Tarocco 30 %  _ Washington Navel 33 %  _ altre varietà 35 %  _ Colorazione :  La colorazione deve essere quella tipica della varietà . Una tolleranza di colorazione verde chiara che non deve superare 1/3 della superficie totale del frutto è ammessa tenuto conto della varietà e dell'epoca di raccolta .  D . Classificazione  i ) Categoria " Extra "  I frutti di questa categoria devono essere di qualità superiore , esenti da qualsiasi difetto inerente all'aspetto esterno e/o alle caratteristiche organolettiche . Tuttavia , leggerissime alterazioni superficiali dell'epidermide non sono considerate come difetti . Inoltre , i frutti devono presentare le caratteristiche , e in particolare la colorazione , tipiche della varietà , tenuto conto dell'epoca di raccolta e della zona di produzione .  ii ) Categoria " I "  I frutti di questa categoria devono essere di buona qualità . Essi devono presentare le caratteristiche tipiche della varietà o del tipo , tenuto conto dell'epoca di raccolta e della zona di produzione .  Sono tuttavia ammessi i difetti seguenti , purché non pregiudichino l'aspetto generale e la conservazione dei frutti di una determinata partita :  _ lieve difetto di forma ,  _ lieve difetto di colorazione ,  _ lievi difetti dell'epidermide congeniti alla formazione del frutto , ad esempio ramaggiature argentate , rugginosità , ecc . ,  _ lievi difetti cicatrizzati dovuti a cause meccaniche , come sfregamento , grandine , urti , ecc . . .  iii ) Categoria " II "  Questa categoria comprende i frutti che nel loro insieme non possono essere classificati nelle categorie superiori , ma che corrispondono alle caratteristiche minime sopra definite .  Sono ammessi difetti o alterazioni di aspetto e di epidermide , purché non pregiudichino notevolmente l'aspetto generale e la conservazione dei frutti di una determinata partita :  _ difetto di forma ,  _ difetto di colorazione ,  _ rugosità della buccia ,  _ alterazioni superficiali e cicatrizzate dell'epidermide ,  _ lieve e parziale distacco del pericarpo per le arance ( il distacco essendo normale per mandarini , clementine , satsuma , wilking e tangerini ) .  iv ) Categoria " III " ( 9 )  Le frutta classificate nella categoria " III " devono essere conformi alle caratteristiche previste per la categoria " II " .  Esse possono tuttavia essere prive del calice .  III . CALIBRAZIONE  Il calibro dei frutti deve essere misurato secondo il diametro massimo della loro sezione equatoriale .  a ) Calibro minimo  Sono esclusi i frutti di diametro inferiore ai seguenti minimi :  _ Limoni : 45 mm per le categorie " Extra " , " I " e " II " 42 mm per la categoria " III "  _ Arance : 53 mm  _ Satsuma , tangerini , wilkings , altri mandarini e ibridi : 45 mm  _ Clementine e monreal : 35 mm  b ) Scala di calibro  Sono considerate le seguenti categorie di calibrazione :  ARANCE  Calibro Diametro in mm  0 100 e più ( 10 )  1 87 _ 100  2 84 _ 96  3 81 _ 92  4 77 _ 88  5 73 _ 84  6 70 _ 80  7 67 _ 76  8 64 _ 73  9 62 _ 70  10 60 _ 68  11 58 _ 66  12 56 _ 63  13 53 _ 60  CLEMENTINE E MONREAL , SATSUMA , TANGERINI , WILKING E ALTRI MANDARINI E LORO IBRIDI ( 11 )  Calibro Diametro in mm  1 63 e più  2 58 _ 69  3 54 _ 64  4 50 _ 60  5 ( 12 ) 46 _ 56  6 ( 12 ) 43 _ 52  7 41 _ 48  8 39 _ 46  9 37 _ 44  10 35 _ 42  LIMONI  Calibro Diametro in mm  0 83 e più ( 13 )  1 72 _ 83  2 68 _ 78  3 63 _ 72  4 58 _ 67  5 53 _ 62  6 48 _ 57  7 45 _ 52  8 42 _ 49 ( 13 )  c ) Omogeneità di calibro  E richiesta la seguente uniformità di calibro :  i ) Per i frutti presentati in strati ordinati , la differenza tra il frutto più piccolo e quello più grosso non deve superare in un stesso imballaggio i massimi seguenti :  ARANCE :  Calibri da 0 a 4 : 11 mm  Calibri da 3 a 6 : 9 mm  Calibri da 7 a 13 : 7 mm .  CLEMENTINE E MONREAL , SATSUMA , TANGERINI , WILKING , ALTRI MANDARINI E IBRIDI :  Calibri da 1 a 4 : 9 mm  Calibri nn . 5 e 6 : 8 mm  Calibri da 7 a 10 : 7 mm .  LIMONI :  Tutti i calibri : 7 mm .  ii ) Per tutti i frutti presentati non stratificati , la differenza tra il frutto più piccolo e quello più grosso non deve superare in uno stesso imballaggio la dimenzione del calibro considerato quale risulta dalla scala di calibro . Tuttavia , per quanto riguarda i limoni , ogni Stato membro produttore ha facoltà di applicare , per la propria produzione , e tenuto conto delle esigenze dei mercati di destinazione , i criteri d'omogeneità previsti per i frutti presentati in strati ordinati .  iii ) Per i frutti presentati alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto , è necessario :  _ sia che corrispondano alla sola esigenza del calibro minimo ,  _ sia che la differenza massima corrisponda alla dimensione risultante dal raggruppamento di tre calibri consecutivi della scala di calibro .  IV . TOLLERANZE  Per i prodotti non rispondenti alle caratteristiche della categoria sono ammesse in ogni imballaggio ed ogni partita , per gli agrumi presentati alla rinfusa , tolleranze di qualità o di calibro .  1 . Tolleranze di qualità  i ) Categoria " Extra "  i ) Il 5 % in numero o in peso di frutti non rispondenti alle caratteristiche della categoria , ma conformi a quelle della categoria " I " , e al massimo il 5 % in numero di frutti sprovvisti del calice .  ii ) Categoria " I "  Il 10 % in numero o in peso di frutti non rispondenti alle caratteristiche della categoria , ma conformi a quelle della categoria " II " e al massimo il 20 % di frutti sprovvisti del calice .  iii ) Categoria " II "  Il 10 % in numero o in peso di frutti non rispondenti nè alle caratteristiche della categoria nè alle caratteristiche minime di cui al massimo il 5 % di frutti con lievi lesioni superficiali non cicatrizzate e secche ( escluso qualsiasi traccia di marcio ) o di frutti molli o avvizziti , e al massimo il 35 % in numero di frutti sprovvisti del calice .  iv ) Categoria " III "  Il 15 % in numero o in peso di frutta non rispondenti alle caratteristiche della categoria , nè alle caratteristiche minime . Tuttavia , tali prodotti devono essere di qualità mercantile ed essere idonei al consumo .  Inoltre , per le categorie " Extra " , " I " e " II " è ammesso che i frutti deverdizzati siano sprovvisti del calice atteso che la menzione " deverdizzazione " o " frutti deverdizzati " figuri sui documenti che accompagnano la merce .  2 . Tolleranze di calibro  Per tutti i modi di presentazione è ammessa una tolleranza massima del 10 % in numero di frutti rispondenti al calibro immediatamente inferiore o superiore a quello ( o a quelli , in caso di raggruppamento di tre calibri ) menzionato sull'imballaggio o nei documenti di trasporto .  In caso di presentazione alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto con la sola osservanza del calibro minimo , la tolleranza del 10 % è ammessa solo per frutti dal diametro non inferiore al seguente minimo :  Limoni : 43 mm per le categorie " Extra " , " I " e " II " 40 mm per la categoria " III "  Arance : 50 mm  Satsuma , tangerini , wilking , altri mandarini e loro ibridi : 43 mm  Clementine e monreal : 34 mm  V . IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE  A . Omogeneità  Ciascun imballaggio , mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto deve contenere frutti della stessa varietà , della stessa categoria di qualità e dello stesso calibro ( quando per quest'ultimo criterio sia imposta una calibrazione ) . Per la categoria " Extra " in particolare è inoltre richiesta l'omogeneità di colorazione .  B . Presentazione  I frutti devono essere presentati :  a ) disposti in strati ordinati , conformemente alle scale di calibro , in imballaggio chiuso o aperto . Tale modo di presentazione è obbligatorio per la categoria " Extra " e facoltativo per le categorie " I " , " II " e " III " .  b ) _ non disposti in strati , in imballaggio chiuso o aperto , con osservanza delle scale di calibro ,  _ alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto , con una differenza massima tra i frutti corrispondente alla dimensione risultante dal raggruppamento di tre calibri consecutivi delle scale di calibro . Questi modi di presentazione sono ammessi soltanto per le categorie " I " , " II " e " III " .  c ) alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto con la sola osservanza del calibro minimo . Questo modo di trasporto è ammesso soltanto per le le categorie " II " e " III " .  d ) in imballaggi unitari per la vendita diretta al consumatore :  i ) quando gli imballaggi unitari sono confezionati secondo il numero di frutti , è sempre obbligatoria l'applicazione delle scale di calibro per tutte le categorie .  ii ) quando gli imballaggi unitari sono confezionati secondo il peso di frutti , l'applicazione delle scale di calibro non è obbligatoria purché la presentazione d'insieme rimanga omogenea .  Questo modo di presentazione è ammesso soltanto per le categorie " Extra " , " I " e " II " .  Quando i frutti sono incartati , è obbligatorio l'uso di carta sottile , asciutta , nuova e inodore ( 14 ) .  E vietato l'impiego di qualsiasi sostanza atta a modificare le caratteristiche naturali degli agrumi e in particolare il loro odore ( 14 ) o sapore .  Le carte e gli altri materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio , mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto devono essere nuovi e non novici per l'alimentazione umana ( 14 ) .  Al condizionamento , i colli devono essere privi di qualsiasi corpo estranco , salvo presentazione speciale che comporti , aderente al frutto , un ramoscello munito di foglie verdi .  VI . INDICAZIONI ESTERNE  i ) Per i prodotti presentati imballati , ogni imballaggio deve recare sulla parte esterna , in caratteri leggibili e indelebili , le indicazioni sotto menzionate raggruppate su uno dei lati dell'imballaggio .  ii ) Per i prodotti spediti alla rinfusa in mezzo di trasporto , le indicazioni sotto menzionate devono figurare su un documento che accompagna la merce fissato all'interno del mezzo .  a ) Identificazione  Imballatore  e/o * nome , cognome e indirizzo o simbolo  Speditore * d'identificazione , rilasciato o registrato da un servizio ufficiale .  b ) Natura del prodotto  _ designazione della specie ; quella della varietà è facoltativa , salvo per le arance ,  _ designazione del tipo :  per i limoni : eventualmente la dizione " Verdelli " o " Primofiore " , per le clementine :  _ clementine senza semi ,  _ clementine ( da 1 a 10 semi )  _ Secondo i casi : Clementine monreales o clementine con semi ( più di 10 semi )  c ) Origine del prodotto  Paese d'origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione regionale o locale .  d ) Caratteristiche commerciali  i ) Categoria  ii ) Calibro  _ Quando i frutti sono presentati in strati ordinati o non stratificati , con osservanza della scala di calibro , indicazione del numero di riferimento della scala e , in caso di presentazione di strati ordinati in imballaggio chiuso , indicazione del numero di frutti ,  _ Quando i frutti sono presentati alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto , con raggruppamento di tre calibri consecutivi , indicazione dei numeri di riferimento dei calibri estremi della scala di calibro .  iii ) Se del caso , indicazione dell'agente conservatore utilizzato in conformità della regolamentazione della Comunità .  iv ) Deverdizzazione  Quando si constati che , a seguito del trattamento di deverdizzazione , le percentuali normalmente ammesse per i frutti sprovvisti di calice sono o rischiano di essere superate , la dicitura " deverdizzazione " o " frutti deverdizzati " deve figurare sui documenti che accompagnano la merce .