CELEX: 32006R0780
Language: cs
Date: 2006-05-24 00:00:00
Title: Nařízení Komise (ES) č. 780/2006 ze dne  24. května 2006 , kterým se mění příloha VI nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 o ekologickém zemědělství a k němu se vztahujícím označování zemědělských produktů a potravin

25.5.2006   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 137/9
            
         
      NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 780/2006
   ze dne 24. května 2006,
   kterým se mění příloha VI nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 o ekologickém zemědělství a k němu se vztahujícím označování zemědělských produktů a potravin
   KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
   s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
   s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 ze dne 24. června 1991 o ekologickém zemědělství a k němu se vztahujícím označování zemědělských produktů a potravin (1), a zejména na druhou odrážku článku 13 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Podle čl. 5 odst. 8 nařízení (EHS) č. 2092/91 se stanoví taxativní seznam látek a produktů uvedených v odst. 3 písm. c) a d) a odst. 5a písm. d) a e) uvedeného článku v částech A a B přílohy VI uvedeného nařízení. Podmínky pro užití uvedených látek a produktů by měly být upřesněny.
            
         
               (2)
            
            
               V souvislosti se zavedením pravidel pro ekologické zemědělství v oblasti živočišné výroby a živočišných produktů v nařízení (EHS) č. 2092/91 je nezbytné upravit tento seznam, aby se do něho zahrnuly látky používané při průmyslovém zpracování produktů určených k lidské spotřebě, které obsahují složky živočišného původu.
            
         
               (3)
            
            
               Dále je nezbytné stanovit přídatné látky, které je možno použít při přípravě jiných ovocných vín, než které upravuje nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem (2).
            
         
               (4)
            
            
               Nařízení (EHS) č. 2092/91 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.
            
         
               (5)
            
            
               Opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem výboru zřízeného podle článku 14 nařízení (EHS) č. 2092/91,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Příloha VI nařízení (EHS) č. 2092/91 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
   Článek 2
   Toto nařízení vstupuje v platnost sedmým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   Použije se ode dne 1. prosince 2007.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 24. května 2006.
      
         
            Za Komisi
         
         Mariann FISCHER BOEL
         
         
            členka Komise
         
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 198, 22.7.1991, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 699/2006 (Úř. věst. L 121, 6.5.2006, s. 36).
   
      (2)  Úř. věst. L 179, 14.7.1999, s. 1. Nařízení naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 2165/2005 (Úř. věst. L 345, 28.12.2005, s. 1).
   
      PŘÍLOHA
      Příloha VI nařízení (EHS) č. 2092/91 se mění takto:
      
                  1.
               
               
                  Text pod titulkem „OBECNÉ ZÁSADY“ se mění takto:
                  
                              a)
                           
                           
                              První odstavec se nahrazuje tímto:
                              „Oddíly A, B a C se vztahují na složky a prostředky nápomocné při zpracování, které mohou být používány při přípravě potravin složených převážně z jedné nebo více složek rostlinného a/nebo živočišného původu uvedených v čl. 1 odst. 1 písm. b) tohoto nařízení s výjimkou vín, která spadají do působnosti nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 (1).
                              Produkty živočišného původu nesoucí označení o ekologických produkčních metodách, které byly zákonně vyprodukovány před datem použití nařízení Komise (ES) č. 780/2006 (2), mohou být uváděny na trh až do vyčerpání zásob.
                           
                        
                              b)
                           
                           
                              Druhý odstavec se nahrazuje tímto:
                              „Pokud je potravina složena ze složek rostlinného a živočišného původu, použijí se pravidla podle článku 3 směrnice Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES (3).
                              Vložení dusitanu sodného a dusičnanu draselného do pododdílu A.1 bude přezkoumáno do 31. prosince 2007, aby se rozhodlo o omezení nebo zastavení užívání těchto doplňkových látek.
                           
                        
            
                  2.
               
               
                  Oddíl A se mění takto:
                  
                              a)
                           
                           
                              Pododdíl A.1 se nahrazuje tímto:
                              „A.1   Potravinářské přísady včetně nosičů
                              
                                          Kód
                                       
                                       
                                          Název
                                       
                                       
                                          Příprava potravin rostlinného původu
                                       
                                       
                                          Příprava potravin živočišného původu
                                       
                                       
                                          Zvláštní podmínky
                                       
                                    
                                          E 153
                                       
                                       
                                          Rostlinné uhlí
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Sýr Ashy goat
                                          Sýr Morbier
                                       
                                    
                                          E 160b
                                       
                                       
                                          Annatto, bixin, norbixin
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Sýr Red Leicester cheese
                                          Sýr Double Gloucester
                                          Scottish cheddar
                                          Sýr Mimolette
                                       
                                    
                                          E 170
                                       
                                       
                                          Uhličitan vápenatý
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Nesmí být použit k barvení nebo k obohacení výrobků vápníkem
                                       
                                    
                                          E 220
                                          nebo
                                       
                                       
                                          Oxid siřičitý
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          V ovocných vínech (5) bez přidání cukru (včetně jablečného a hruškového vína) nebo v medovině:
                                          50 mg (4).
                                          Pro jablečné a hruškové víno připravované s přidáním cukrů nebo ovocných šťáv po vykvašení:
                                          100 mg (4).
                                       
                                    
                                          E 224
                                       
                                       
                                          Disiřičitan sodný
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                    
                                          E 250
                                          nebo
                                       
                                       
                                          Dusitan sodný
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Masné výrobky (8)
                                          
                                          Pro E 250: předběžné vstupní množství vyjádřené jako NaNO2: 80 mg/kg
                                          Pro E 252: předběžné vstupní množství vyjádřené jako NaNO3: 80 mg/kg
                                          Pro E 250: maximální zbylé množství vyjádřené jako NaNO2: 50 mg/kg
                                          Pro E 252: maximální zbylé množství vyjádřené jako NaNO3: 50 mg/kg
                                       
                                    
                                          E 252
                                       
                                       
                                          Dusičnan draselný
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                    
                                          E 270
                                       
                                       
                                          Kyselina mléčná
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 290
                                       
                                       
                                          Oxid uhličitý
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 296
                                       
                                       
                                          Kyselina jablečná
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 300
                                       
                                       
                                          Kyselina askorbová
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Masné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 301
                                       
                                       
                                          Askorban sodný
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Masné výrobky ve spojení s dusitany nebo dusičnany (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 306
                                       
                                       
                                          Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Antioxydant pro tuky a oleje
                                       
                                    
                                          E 322
                                       
                                       
                                          Lecitiny
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 325
                                       
                                       
                                          Mléčnan sodný
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné a masné výrobky
                                       
                                    
                                          E 330
                                       
                                       
                                          Kyselina citrónová
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 331
                                       
                                       
                                          Citronany sodné
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 333
                                       
                                       
                                          Citronany vápenaté
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 334
                                       
                                       
                                          Kyselina vinná (L(+)–)
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 335
                                       
                                       
                                          Vinan sodný
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 336
                                       
                                       
                                          Vinan draselný
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 341 (i)
                                       
                                       
                                          Fosforečnan vápenatý
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Kypřící látka pro mouku s kypřícím prostředkem
                                       
                                    
                                          E 400
                                       
                                       
                                          Kyselina alginová
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 401
                                       
                                       
                                          Alginát sodný
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 402
                                       
                                       
                                          Alginát draselný
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 406
                                       
                                       
                                          Agar
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné a masné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 407
                                       
                                       
                                          Karagenan
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 410
                                       
                                       
                                          Akátová guma
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 412
                                       
                                       
                                          Guarová guma
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 414
                                       
                                       
                                          Arabská guma
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 415
                                       
                                       
                                          Xantanová guma
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 422
                                       
                                       
                                          Glycerol
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Pro rostlinné výtažky
                                       
                                    
                                          E 440 (i)
                                       
                                       
                                          Pektin
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Mléčné výrobky (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 464
                                       
                                       
                                          Hydroxypropylmethylcelulosa
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Zátkovací materiál na zátky
                                       
                                    
                                          E 500
                                       
                                       
                                          Uhličitany sodné
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          ‚Dulce de leche‘ (6) a máslo z kyselé smetany (7)
                                          
                                       
                                    
                                          E 501
                                       
                                       
                                          Uhličitany draselné
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 503
                                       
                                       
                                          Uhličitany amonné
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 504
                                       
                                       
                                          Uhličitany hořečnaté
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 509
                                       
                                       
                                          Chlorid vápenatý
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Srážení mléka
                                       
                                    
                                          E 516
                                       
                                       
                                          Síran vápenatý
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Carrier
                                       
                                    
                                          E 524
                                       
                                       
                                          Hydroxid sodný
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Povrchová úprava pro ‚Laugengebäck‘
                                       
                                    
                                          E 551
                                       
                                       
                                          Oxid křemičitý
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                       
                                          Protispékavá látka pro byliny a koření
                                       
                                    
                                          E 553b
                                       
                                       
                                          Talek
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          Ochranná látka pro masné výrobky
                                       
                                    
                                          E 938
                                       
                                       
                                          Argon
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 939
                                       
                                       
                                          Helium
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 941
                                       
                                       
                                          Dusík
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                                          E 948
                                       
                                       
                                          Kyslík
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                          X
                                       
                                       
                                           
                                       
                                    
                        
                              b)
                           
                           
                              Pododdíl A.4 se nahrazuje tímto:
                              „A.4   Přípravky z mikroorganismů
                              Přípravky z mikroorganismů běžně používané při zpracování potravin s výjimkou geneticky modifikovaných mikroorganismů ve smyslu směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/18/ES (9).
                           
                        
                              c)
                           
                           
                              Doplňuje se nový pododdíl A.6, který zní:
                              „A.6   Použití určitých barviv pro označování produktů
                              V případě, že se barviva použijí pro dekorační barvení skořápek vajec, může se použít čl. 2 odst. 9 směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES (10).
                           
                        
            
                  3.
               
               
                  Oddíl B se nahrazuje tímto:
                  „ODDÍL B –   PROSTŘEDKY NÁPOMOCNÉ PŘI ZPRACOVÁNÍ A DALŠÍ PRODUKTY, KTERÉ MOHOU BÝT POUŽITY PŘI ZPRACOVÁNÍ EKOLOGICKY VYPRODUKOVANÝCH SLOŽEK ZEMĚDĚLSKÉHO PŮVODU PODLE ČL. 5 ODST. 3 PÍSM. d) A ČL. 5 ODST. 5a PÍSM. e) NAŘÍZENÍ (EHS) č. 2092/91
                  
                              Název
                           
                           
                              Příprava potravin rostlinného původu
                           
                           
                              Příprava potravin živočišného původu
                           
                           
                              Zvláštní podmínky
                           
                        
                              Voda
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Pitná voda ve smyslu směrnice Rady 98/83/ES (12)
                              
                           
                        
                              Chlorid vápenatý
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Srážecí činidlo
                           
                        
                              Uhličitan vápenatý
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Hydroxid vápenatý
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Síran vápenatý
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Srážecí činidlo
                           
                        
                              Chlorid hořečnatý (nebo nigari)
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Srážecí činidlo
                           
                        
                              Uhličitan draselný
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Sušení hroznů
                           
                        
                              Uhličitan sodný
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Výroba cukru
                           
                        
                              Kyselina citrónová
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Výroba oleje a hydrolýza škrobu
                           
                        
                              Hydroxid sodný
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Výroba cukru
                              Výroba oleje z řepky (Brassica spp)
                              
                           
                        
                              Kyselina sírová
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Výroba cukru
                           
                        
                              Isopropanol (propanol-2-ol)
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Při kristalizačním procesu při přípravě cukru; při dodržování ustanovení směrnice 88/344/EHS, pro období do 31.12.2006
                           
                        
                              Oxid uhličitý
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Dusík
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                        
                              Ethanol
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Rozpouštědlo
                           
                        
                              Kyselina tříslová (taninová)
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Podpora filtrace
                           
                        
                              Vaječný bílek
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Kasein
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Želatina
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Vyzina (želatina)
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Rostlinné oleje
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Masticí, uvolňující nebo odpěňující činidlo
                           
                        
                              Oxid křemičitý gel nebo koloidní roztok
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Aktivní uhlí
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Talek
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Bentonit
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Lepicí činidlo pro medovinu (11)
                              
                           
                        
                              Kaolin
                           
                           
                              X
                           
                           
                              X
                           
                           
                              Propolis (11)
                              
                           
                        
                              Křemelina
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Perlit
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Skořápky lískových ořechů
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Rýžová mouka
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                               
                           
                        
                              Včelí vosk
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Uvolňující činidlo
                           
                        
                              Karnaubový vosk
                           
                           
                              X
                           
                           
                               
                           
                           
                              Uvolňující činidlo
                           
                        
            
         (1)  Úř. věst. L 179, 14.7.1999, s. 1.
      
         (2)  Úř. věst. L 137, 25.5.2006, s. 9.“
      
         (3)  Úř. věst. L 61, 18.3.1995, s. 1.“
      
         (4)  Maximální dostupná hodnota ze všech zdrojů vyjádřená jako SO2 v mg/l.
      
         (5)  V této souvislosti se ‚ovocným vínem‘ rozumí víno vyráběné z jiného ovoce než hroznů.
      
         (6)  ‚Dulce de leche‘ nebo ‚Confiture de lait‘ znamená jemný, sladký, hnědý krém vyráběný ze slazeného zahuštěného mléka.
      
         (7)  Omezení se týkají pouze živočišných výrobků.
      
         (8)  Tato přísada může být použita, pouze pokud bylo prokázáno ke spokojenosti příslušného orgánu, že neexistuje žádná jiná technická možnost, která poskytne stejné hygienické záruky a/nebo umožní zachování specifických vlastností výrobku.“
      
         (9)  Úř. věst. L 106, 17.4.2001, s. 1.“
      
         (10)  Úř. věst. L 237, 10.9.1994, s. 13.“
      
         (11)  Omezení se týkají pouze živočišných výrobků.
      Přípravky obsahující mikroorganismy a enzymy:
      Jakékoli přípravky obsahující mikroorganismy a enzymy běžně používané jako prostředky nápomocné při zpracování potravin, s výjimkou geneticky modifikovaných organismů a výjimkou enzymů získaných z ‚geneticky modifikovaných organismů‘ ve smyslu směrnice 2001/18/ES.
      
         (12)  Úř. věst. L 330, 5.12.1998, s. 32.“