CELEX: 51984PC0283(01)
Language: it
Date: 1984-05-25
Title: Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che modifica il regolamento (CEE) n. 358/79 relativo ai vini spumanti prodotti nella Comunità e definiti al punto 13 dell'allegato II del regolamento (CEE) n. 337/79

9. 7. 84                               Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                            N.C 182/17
                   dell'osservatore che si trova a bordo mentre la nave effettua le operazioni di pesca
                   nella zona di regolamentazione.
                   Se tale proposta può essere accettata dalla CEE vorrei chiederle inoltre che la pre-
                   sente nota e l'eventuale Sua risposta costituiscano un accordo tra la Comunità
                   economica europea e il governo del Canada, che entrerebbe in vigore alla data in
                   cui le parti si comunicano reciprocamente che le procedure necessarie sono state
                   espletate. Esso resterà in vigore sino al 31 dicembre 1987 se una delle parti non vi
                   pone fine denunciandolo con un preavviso di almeno sei mesi.
                   Le sarei grato se volesse comunicarmi l'accordo della Comunità economica euro-
                   pea sulle disposizioni che precedono».
              Ho l'onore di confermarle l'accordo della Comunità economica europea sul contenuto
              della presente lettera.
              Richiamo la Sua attenzione sul fatto che la presente lettera sarà pubblicata nella Gaz-
              zetta ufficiale delle Comunità europee nelle sette lingue ufficiali della Comunità, cia-
              scuno di questi testi facente ugualmente fede.
              Voglia gradire, Signor . .., i sensi della mia più alta stima.
                                                                  Per la Comunità economica europea
              Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che modifica il regolamento (CEE)
              n. 358/79 relativo ai vini spumanti prodotti nella Comunità e definiti al punto 13
                                    dell'allegato II del regolamento (CEE) n. 337/79
                                                     COM(84) 283 def.
                             (Presentata dalla Commissione al Consiglio il 5 giugno 1984)
                                                      (84/C 182/07)
IL CONSIGLIO DELL COMUNITÀ EUROPEE,                             mercianti e dei consumatori, occorre precisare che le
                                                                disposizioni che disciplinano l'elaborazione dei
visto il trattato che istituisce la Comunità econo-             «vini spumanti di qualità» si applicano anche ai
mica europea, in particolare l'articolo 43,                     «vini spumanti di qualità prodotti in regioni deter-
                                                                minate»;
vista la proposta della Commissione,
                                                                considerando che il regolamento (CEE) n. 337/79
                                                                del Consiglio (3), modificato da ultimo dal regola-
visto il parere del Parlamento europeo,                         mento (CEE) n. 1595/83 (4), autorizza a seguito
                                                                della sua modifica ad opera del regolamento (CEE)
considerando che è opportuno, in base all'espe-                 n. 453/80 (5) l'impiego del mosto di uve concentrato
rienza acquisita, apportare alcune modifiche al rego-           rettificato per aumentare il titolo alcolometrico
lamento (CEE) n. 358/79 del Consiglio (»), modifi-              volumico naturale dei vini da tavola e dei vini spu-
cato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3456/                   manti di qualità prodotti in regioni determinate; che
80 (2), per tener conto dell'evoluzione tecnologica e           occorre pertanto autorizzare tale impiego anche per
per garantire la coerenza delle varie disposizioni              la composizione dello sciroppo zuccherino e dello
                                                                sciroppo di dosaggio;
concernenti l'organizzazione comune del mercato
vitivinicolo;
                                                                considerando che, tenuto presente l'aumento del
                                                                titolo alcolometrico naturale minimo nelle varie
considerando che, ai fini di una migliore informa-              zone viticole previsto dal regolamento (CEE)
zione degli elaboratori dei vini spumanti, dei com-
                                                                (3) G U n . L 54 del 5. 3. 1979, pag. 1.
(')  GUn. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 130.                        (4) G U n . L 163 del 22. 6. 1983, pag. 48.
(2) GU n. L 360 del 31. 12. 1980, pag. 18.                      (5) G U n . L 57 del 29. 2. 1980, pag. 1.
 ---pagebreak--- N.C 182/18                           Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                 9. 7. 84
n        (') per garantire una migliore maturità delle        1. Il testo dell'articolo 2 è completato dal comma
uve impiegate nella vinificazione, occorre adattare              seguente:
anche il titolo alcolometrico naturale minimo dei                «Le disposizioni del presente regolamento,
componenti della partita (cuvée) destinata ad otte-              salvo quelle del titolo II, si applicano anche ai
nere un vino spumante;                                           vini spumanti di qualità prodotti in regioni
                                                                 determinate conformi alle disposizioni del rego-
                                                                 lamento (CEE) n. 338/79.».
considerando che, per esigenze di sistematicità e di
chiarezza, occorre abrogare l'articolo 8 del regola-             All'articolo 4, nei paragrafi 1 e 2, è aggiunto,
mento (CEE) n. 358/79 del Consiglio, il cui dispo-               dopo i termini «di mosto di uve concentrato», il
sto è ripreso dalle norme generali per la designa-               trattino seguente:
zione e la presentazione dei vini spumanti e di vini
spumanti gassificati stabilite ai sensi dell'articolo 54,        «— di mosto di uve concentrato rettificato.».
paragrafo 1, del regolamento (CEE) n. 337/79;
                                                                 Il testo dell'articolo 5, paragrafo 1, lettera d) è
                                                                 sostituito dal seguente:
considerando che da una relazione presentata dalla               «d) non siano superati i seguenti limiti del titolo
Commissione al Consiglio, su richiesta di                             alcolometrico:
quest'ultimo (2) risulta che una riduzione dei limiti
massimi totali di anidride solforosa dei vini spu-                    — 3,5 % voi per la partita (cuvée) costituita
manti è compatibile con le conoscenze enologiche                           da componenti provenienti dalla zona
attuali e con il progresso tecnologico; che è oppor-                       viticola A, purché il titolo alcolometrico
tuno prevedere, al fine di limitare al minimo indi-                        naturale di ciascuno dei componenti sia
spensabile l'impiego di additivi alimentari, una                           almeno pari a 6 % voi, fatta eccezione
riduzione dei limiti massimi totali di anidride solfo-                     per la parte della zona corrispondente
rosa di 25 mg/1 per tutti i vini spumanti;                                 alle regioni determinate Mosel — Saar
                                                                           — Ruwer, Ahr, Mittelrhein e Mosella
                                                                           lussemburghese, per la quale il tasso
                                                                           alcolometrico è fissato a 5,5 % voi.
considerando che l'applicazione dei metodi                                 Tuttavia, negli anni in cui le condizioni
moderni di elaborazione, la fragilità di alcuni vini                       climatiche siano state eccezionalmente
impiegati per la composizione della partita (cuvée) e                      sfavorevoli, il limite di cui al comma
il livello qualitativo della produzione giustificano la                    precedente può essere portato a 4,5 %
riduzione da nove a sei mesi della durata minima                           voi, purché il titolo alcolometrico volu-
del processo di elaborazione per i vini spumanti di                        mico naturale di ciascun componente
qualità quando la fermentazione destinata a renderli                       della partita (cuvée) sia almeno pari a
 spumanti si effettua in serbatoio chiuso;                                 6 o 5,5 °o voi.
                                                                      — 2,5 % voi per la partita (cuvée) costituita
                                                                           da componenti provenienti dalla zona
 considerando che, affinché i vini spumanti di qua-                        viticola B, purché il titolo alcolometrico
 lità del tipo aromatico vengano elaborati soltanto                        volumico naturale di ciascuno dei com-
 mediante le pratiche tradizionali, è necessario preci-                    ponenti sia almeno pari a 7 % voi.
 sare che tali vini spumanti possono essere ottenuti                       Tuttavia, negli anni in cui le condizioni
 soltanto da mosti d'uve o da mosti parzialmente fer-                      climatiche siano state eccezionalmente
 mentati ricavati da determinate varietà e la cui fer-                     sfavorevoli, il limite di cui al comma
 mentazione è stata impedita mediante refrigera-                           precedente può essere portato a 3,5 %
 zione,                                                                    voi, purché il titolo alcolometrico volu-
                                                                           mico naturale di ciascun componente
                                                                           della partita (cuvée) sia almeno pari a
                                                                           7 % voi ;
 HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
                                                                       — 2 % voi per la partita (cuvée) costituita
                                                                            da componenti provenienti dalle zone
                         Articolo 1                                         viticole C I a), C I b), C II o C III, pur-
                                                                            ché il titolo alcolometrico volumico
 Il regolamento (CEE) n. 358/79 è modificato come                           naturale di ciascuno dei componenti sia
 segue:                                                                     almeno pari rispettivamente a 8, 8,5, 9 o
                                                                            9,5 % voi.
 (') COM(83) 639 def. del 25. 11. 1983.                                I limiti di cui sopra non pregiudicano
 O COM(81)730def. del 30. 11. 1981.                                    l'applicazione dell'articolo 48, paragrafo 3,
 ---pagebreak--- 9. 7. 84                              Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                              N . C 182/19
          lettera a), secondo comma, del regolamento           9.   Il testo dell'articolo 17 è sostituito dal seguente:
          (CEE) n. 337/79 alle partite destinate
          all'elaborazione di vini spumanti e, fino al              «Articolo 17
          31 agosto 1987, alle partite destinate all'ela-           1. La durata del processo di elaborazione dei
          borazione di vini spumanti di qualità                     vini spumanti di qualità, comprendente l'invec-
          diversi dai vini spumanti di qualità prodotti             chiamento nell'azienda di produzione e calco-
          in una regione determinata».                              lata a decorrere dall'inizio della fermentazione
                                                                    destinata a renderli spumanti, non può essere;
4.   Il testo dell'articolo 5, paragrafo 1, lettera 0, è
                                                                    a)   inferiore a sei mesi per i vini spumanti di
     sostituito dal seguente:
                                                                         qualità, quando la fermentazione destinata
     «0 l'arricchimento con il metodo impiegato,                         a renderli spumanti si effettua in serbatoio
          salvo per quanto riguarda l'impiego del                        chiuso;
          mosto di uve concentrato rettificato, sia
                                                                    b)   inferiore a nove mesi per i vini spumanti di
          effettuato tradizionalmente o eccezional-
                                                                         qualità, quando la fermentazione destinata
          mente nello Stato membro interessato, in
                                                                         a renderli spumanti si effettua in bottiglia.
          conformità della regolamentazione esistente
          al 24 novembre 1974».                                     2. La durata della fermentazione di cui al
                                                                    paragrafo 1, lettera a), e della permanenza del
5.   L'articolo 8 è soppresso.                                      vino sulle fecce non può essere inferiore a
                                                                    75 giorni. Tuttavia, se la fermentazione si effet-
6.   L'articolo 12 è modificato come segue:                         tua in recipienti muniti di dispositivi agitatori,
     a)   Il testo del paragrafo 1 è sostituito       dal           la durata minima è di 30 giorni.
          seguente:                                                 3. Le modalità di applicazione del presente
     «1. Fatte salve le disposizioni più restrittive                articolo sono stabilite secondo la procedura pre-
     che possono essere applicate dagli Stati membri                vista dall'articolo 67 del regolamento (CEE)
     ai vini spumanti prodotti nel loro territorio, il              n. 337/79».
     tenore totale di anidride solforosa dei vini spu-
                                                               10. Il testo dell'articolo 18, paragrafo 1, è sostituito
     manti non può superare 225 mg/1».
                                                                    dal seguente:
     b)   Il paragrafo 3 è soppresso.,
                                                                    «1. I vini spumanti di qualità del tipo aroma-
     e)   Il testo del paragrafo 4 è sostituito dal                 tico possono essere ottenuti soltanto mediante
          seguente:                                                 l'impiego esclusivo, per la costituzione della
          «4. Le modalità di applicazione del pre-                  partita (cuvée), di mosti di uve o di mosti di uve
          sente articolo sono adottate secondo la pro-              parzialmente fermentati
          cedura prevista dall'articolo 67 del regola-              — provenienti dalle varietà di viti il cui elenco
          mento (CEE) n. 337/79».                                        figura in allegato e
                                                                    — la cui fermentazione è             stata   impedita
7.   Il testo dell'articolo 15, paragrafo 1, è sostituito
                                                                          mediante refrigerazione.
     dal seguente:
                                                                     È vietata l'aggiunta di uno sciroppo di dosag-
     «1. Per la preparazione dello sciroppo zucche-
                                                                    gio.
     rino destinato all'elaborazione di un vino spu-
     mante di qualità possono essere utilizzati, oltre               Si può ottenere tuttavia un vino spumante di
     al saccarosio o al mosto di uve concentrato retti-              qualità del tipo aromatico impiegando, per la
     ficato, soltanto:                                               costituzione della partita (cuvée) vini prove-
                                                                     nienti da uve della varietà di vite "Prosecco"
     — il mosto di uve o il mosto di uve parzial-
                                                                 > raccolte nelle regioni Trentino-Alto Adige,
          mente fermentato dai quali possa essere
                                                                     Veneto e Friuli-Venezia Giulia».
          ottenuto un vino atto a diventare vino da
          tavola,                                               11. Il testo dell'articolo 22 è sostituito dal seguente:
     — i vini atti a diventare vino da tavola,
                                                                     «A rticolo 22
      — i vini da tavola o                                           I vini spumanti ai sensi dell'allegato II,
      — i v.s.q.p.r.d.».                                             punto 13, del regolamento (CEE) n. 337/79,
                                                                     conformi alle disposizioni del presente regola-
 8.   L'articolo 16 è modificato come segue:                         mento in vigore al momento in cui sono stati
      a)   Il testo del paragrafo 1 è sostituito dal                 elaborati e le cui condizioni di elaborazione o
           seguente:                                                 talune caratteristiche analitiche non sono più
                                                                     conformi alle disposizioni del presente regola-
           «1. Il tenore totale di anidride solforosa                mento a seguito di una modifica                   di
           dei vini spumanti di qualità non può supe-                quest'ultimo, possono essere conservati ai fini
           rare 175 mg/1».                                           della vendita, messi in circolazione ed esportati
      b)   Il paragrafo 3 è soppresso.                               fino ad esaurimento delle scorte».
 ---pagebreak---  N . C 182/20                            Gazzetta ufficiale delle Comunità europee                                   9. 7. 84
                          Articolo 2                              Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi
 Il presente regolamento entra in vigore il        settem-        elementi e direttamente applicabile in ciascuno
 bre 1984.                                                        degli Stati membri.
              Proposta di regolamento (CEE) del Consiglio che modifica il regolamento (CEE)
              n. 338/79 che stabilisce disposizioni particolari per i vini di qualità prodotti in regioni
                                                         determinate
                                                      COM(84) 283 def.
                                (Presentata della Commissione al Consiglio il 5 giugno 1984)
                                                       (84/C 182/08)
IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,                              continuità della regolamentazione applicabile ai
                                                                  vini spumanti di qualità,
visto il trattato che istituisce la Comunità econo-
mica europea, in particolare l'articolo 43,
                                                                  HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
vista la proposta della Commissione,
                                                                                           Articolo 1
visto il parere del Parlamento europeo,
                                                                  L' articolo 12 del regolamento (CEE) n. 338/79 è
                                                                  modificato come segue:
considerando che ai termini dell'articolo 2, secondo
comma, del regolamento (CEE) n. 358/79 del Con-                   1.   I paragrafi 3, 4, 6 e 7 sono soppressi con effetto
siglio ('), modificato da ultimo dal regolamento                       dal 1° settembre 1984,
(CEE) n. . .., le disposizioni del medesimo regola-               2.    Il testo del paragrafo 5 è sostituito dal seguente:
 mento, salvo quelle contenute nel titolo II, si appli-
 cano, a decorrere dal 1° settembre 1984, anche ai                     «5. La durata del processo di elaborazione dei
 vini spumanti di qualità prodotti in regioni determi-                 v.s.q.p.r.d. prodotti in Italia e la cui elabora-
 nate conformi alle disposizioni del regolamento                       zione è iniziata nel periodo compreso fra il
 (CEE) n. 338/79 del Consiglio (2), modificato da                       1° settembre 1983 e il 31 agosto 1984 può essere
 ultimo dal regolamento (CEE) n. 2145/82 (3); che                      inferiore a nove mesi ma non inferiore a sei
 occorre pertanto sopprimere, con effetto dal 1° set-                  mesi purché il v.s.q.p.r.d. in causa sia stato defi-
 tembre 1984, i paragrafi 3, 4, 6 e 7 dell'articolo 12                 nito da una regolamentazione nazionale adot-
 del regolamento (CEE) n. 338/79;                                      tata anteriormente al 1° settembre 1981».
 considerando che occorre inoltre prorogare di un
                                                                                           Articolo 2
 anno la deroga prevista dall'articolo 12, paragrafo 5,
 del regolamento (CEE) n. 338/79 ammettendo una
 durata più breve del processo di elaborazione per                Il presente regolamento entra in vigore il terzo
 taluni vini spumanti di qualità prodotti in regioni              giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta
 determinate d'Italia per evitare una soluzione di                ufficiale delle Comunità europee.
(')   GU n. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 130.                        Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi
O     GUn. L 54 del 5. 3. 1979, pag. 48.                          elementi e direttamente applicabile in ciascuno
(•')  GU n. L 227 del 3. 8. 1982, pag. IO.                        degli Stati membri.