CELEX: 51979PC0299
Language: da
Date: 1979-06-28
Title: Forslag til RÅDETS DIREKTIV om ændring af direktiv 71/118/EØF om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød (forelagt Rådet af Kommissionen)

ARCHIVES HISTORIQUES
DE LA COMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (79) 299
Vol. 1979/0114
 ---pagebreak--- Disclaimer
Conformément au règlement (CEE, Euratom) n° 354/83 du Conseil du 1er février 1983
concernant l'ouverture au public des archives historiques de la Communauté économique
européenne et de la Communauté européenne de l'énergie atomique (JO L 43 du 15.2.1983,
p. 1), tel que modifié par le règlement (CE, Euratom) n° 1700/2003 du 22 septembre 2003
(JO L 243 du 27.9.2003, p. 1), ce dossier est ouvert au public. Le cas échéant, les documents
classifiés présents dans ce dossier ont été déclassifiés conformément à l'article 5 dudit
règlement.
In accordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No 354/83 of 1 February 1983
concerning the opening to the public of the historical archives of the European Economic
Community and the European Atomic Energy Community (OJ L 43, 15.2.1983, p. 1), as
amended by Regulation (EC, Euratom) No 1700/2003 of 22 September 2003 (OJ L 243,
27.9.2003, p. 1), this file is open to the public. Where necessary, classified documents in this
file have been declassified in conformity with Article 5 of the aforementioned regulation.
In Übereinstimmung mit der Verordnung (EWG, Euratom) Nr. 354/83 des Rates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft und der Europäischen Atomgemeinschaft (ABI. L 43 vom 15.2.1983,
S. 1), geändert durch die Verordnung (EG, Euratom) Nr. 1700/2003 vom 22. September 2003
(ABI. L 243 vom 27.9.2003, S. 1), ist diese Datei der Öffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden die Verschlusssachen in dieser Datei in Übereinstimmung mit Artikel 5
der genannten Verordnung freigegeben.
 ---pagebreak--- KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER
 r                                                            KOM(79)299 endelig udg.
                                                              Bruxelles , den 28 . juni 1979
                                               *  ,<• PT ••   Y>«\
                              ;ί ί!^-ι    ^           ^ γλ^ τ  ώ
                                                               ρ~η
                               ; ' 1-^4         , J-\       '  h-UI
                                 <rT4      rlV-.V "            t–.
                                  4 tf.-?
                                                                */
                                                       ^
                                          Forslag til
                                       RÅDETS DIREKTIV
           om ændring af direktiv 71/118/EØF om sundhedsmæssige pro­
           blemer i forbindelse med handel med fersk fjerkrækød
                          ( forelagt Rådet af Kommissionen)
KOM(79) 299 endelig udg.
 ---pagebreak---                             τ-νη/~*·ητ·ττ.7τ\ΓρΤ
                               'ί* τ 1 1 ϋ ι ; ±/χ!ί 1ϋ ·"?;/
                                                        ·.).-■ -ι
Rådets direktiv ll/llQ/^ af 15 . februar 1971 om aundhedsrnaessige
problemer i forbindelse med handel med forsk fjex'kraekØd inaeholder
bestemmelser vedrørende slagtning og inspektion af dette kØd , nar det
er bestemt til handel mellem medlems staterne og inden for de enkelte
medlemsstater. Det har vist sig, at anvendelse af - visse ajpektur af
direktivet vil skabe vanskeligheder for et stort antal srnaproducenter .
For at muliggøre fortsættelse af denne produktion , som i de omrader ,
hvor den finder sted, i h/j grad Ildrager til landjnaendenes indkomster,-
samtidig med at den standard for hygiejne og sundhedsinspektion , der
fremgår af fællesskabsreglerne, opretholdes , er det nødvendigt at
foretage de nødvendige tekniske ændringer i direktivet .
De foreslåede ændringer omfatter fjernelse af tidsgrænserne i for-
                                                                  o , . , o
bindelse med undtagelsesbestemmelserne for srnaproducenter , xsaer pa
lokale markeder, og tilladelse til , at post mortern -inspektionen finder sted pa
 et andet sted end det sted , hvor slagtningen finder sted, såfremt der
 er tale -om fjerkræ , der opdrættes med henblik på produktion af lever raed hØjt
fedtindhold (" foie gras"). 1 dette tilfælde bør der gives tilladelse til ,
 at slagtningen finder sted på bedriften, for at undgå, at dyrene lider
 unådigt som følge af transport til et andet sted .
 ---pagebreak---                                  Ucbcast til
                               Rådets direktiv*
                               af
            om ændring af direktiv Tl/l 3 O/Uffe* oia suridhedsrr.aessige
           problemer i forbindelse mod handel med f^rsk fjerkrnek.tfo
 R&DET FOR DE EUROPÆISKE FAR! LL33SKABSR IIAS -
under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økonomiske
Fællesskab , særlig artikel 43 og 100 .
                                                                          <
under henvisning til forslag fra Kommissionen ,
under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet ,
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og sociale Udvalg , og
ud fra følgende betragtninger :
I Rådets direktiv 7l/ll8/Ej$F af 15 • februar 1971 om sundhedsmæssige problemer
i forbindelse med handel med fersk fjerkraekØd ( l ), senest ændret ved direktiv
77/27/E25f ( 2 ), er der fastsat betingelser for produktion af og kontrol med
fjerkrækød bestemt til handel i og mellem medlemsstaterne ;
en ikke ubetydelig del af det opdraettede fjerkrae og kØdet heraf afsaettes
af små producenter pa lokale markeder og udgØr en vigtig del af landbrugs­
virksomheden i visse områder af Fællesskabet ; denne form for virksomhed
bØr fortsat kunne udøves pa visse betingelser ;
de metoder , der anvendes til produktion af " foie gras" gØr det umuligt at
udtage indvoldene i et nyslagtet dyr , uden at levoron i alvorlig grad
beskadiges heraf ;
( 1 ) iSFT nr . L 55 af f . 3.1971 , s . 23 «
( 2 ) EFT nr. L 6 af -.. 1.1977 . s . 19 .
 ---pagebreak--- idet de i fællesskabsbestemmelserne fastsatte sundheds- og kontrol-
betingelser i øvrigt nøje overholdes , bør der            foretages visse nød­
vendige ændringer i disse bestemmelser -
UDSTEDT FØLGENDE DIREKTIV :
                                    Artikel 1
 I direktiv 71/118/EØF foretages følgende ændringer :
 ^ artikel 3 , stk. IA , litra a) , indsættes følgende afsnit *
         så vidt angår dyrekroppe og slagteaffald af gæs og ænder, der er op­
drættet og slagtet med henblik på produktion af lever med højt fedtindhold
(" foie gras"), kan produkterne dog være tilvejebragt efter afblødning og
fjerplukning i et særskilt lokale , der opfylder betingelserne i bilag I ,
kapitel 1 , pkt . 1 , litra r ), og som er udstyret med rindende drikkevand,
og efter at indvoldene e.r udtaget i en opskæringsvirksomhed , der er god­
kendt og kontrolleres i overensstemmelse med artikel 5 » Btk . 1 , og som er
udstyret med det specielle lokale , der er fastsat i bilag I , kapitel II ,
pkt . 2 , litra b ) a".
I artikel 3 , stk . 5 » andet afsnit ,                           udgår
" indtil 15 . august 1981 ".
I bilag I , kapitel II , pkt . 2 ,
– indsættes som litra b ) at
   " om fornødent et lokale til udtagning af indvolde af gæs og ænder , der
     er opdrættet med henblik på produktion af lever med højt fedtindhold
     (•'foie gras"), og som er afblødt og plukket på bedriften"
_ indsættes "og litra b) a" efter "litra b)" i første linje i litra h) .
I bilag I , kapitel III , pkt . 3 , litra c ),                            indsættes
          "og b ) a" efter           " og i nr . 2 , litra b )".
 ---pagebreak---                                          - 3 -
5 « I bilag I, kapitel IV, plet . 13 ,                            indsættes som andet
    afsnit :
     "med hensyn til gæs og ænder , der er opdrættet med henblik på produktion af
    lever med højt fedtindhold (" foie gras"), og som er afblødt og plukket på be­
    driften , kan levende syn dog finde sted i den sidste opfedningsuge ".
6 . I bilag I , kapitel IV, pkt . 14 , til direktiv 71 / 118/EØF indsættes som tredje
    afsnit :
    "Med hensyn til gæs og ænder, der er opdrættet med henblik på produktion af
    lever med højt fedtindhold (" foie gras"), og som er afblødt og plukket på be­
    driften, skal det i andet afsnit omhandlede certifikat ledsage dyrekroppene
    med indvolde , når de ankommer til opskæringsvirksomheden med det specielle
    lokale til udtagning af indvolde".
7 « I bilag I , kapitel V, pkt . 23 ,                            indsættes følgende
    afsnit «
    "Med hensyn til gæs og ænder, der er opdrættet med henblik på produktion af
    lever med højt fedtindhold (" foie gras"), kan udtagning af indvolde dog ske
    inden for 24 timer, såfremt dyrekroppene med indvolde hurtigst muligt bi­
    bringes og derefter opbevares ved den i kapitel XII fastsatte temperatur og
    transporteres efter hygiejneforskrifterne .".
8 . I bilag III                            affattes sundhedscertifikatet således «
                                " SUNLHEDSCERTIFIKAT
                  Certifikat vedrørende husdyrs sundhedstilstand
    Fjerkræ, der transporteres fra bedriften til slagteriet , eller kroppe af
    gæs og ænder, der er opdrættet med henblik på produktion af lever med højt
    fedtindhold (" foie gras"), og som er afblødt og plukket på bedriften og
    transporteres direkte til opskæringsvirksomheden med det specielle lokale
    til udtagning af indvolde .
    Udstedende myndighed :                        Nr .
                                                  (2        ,  .           , ,  , ,,   2
    I. Oplysninger til identifikation af dyrene * '      - dyrekroppene med indvolde v
        Dyreart «
        Antal dyr (2 ) .. dyrekroppe raed indvolde^
 ---pagebreak---                                      (2 )                                 (2)
II .   Oplysninger om, hvor dyrene          – dyrekroppene
                                            – dyrekroppene med.
                                                           med indvolde
                                                                indvolde vv '' r-
                                                                               r-   kommer
       fra *
       Oprindelsesbedriftens adresses
                                     (2)                                  (2)
III . Bestemmelsessted for dyrene x ' – dyrekroppene med indvolde v '
                                                       (2)
       Dyrene transporteres til følgende slagteri v ' t
       Dyrekroppene med. indvolde transporteres til følgende opskæringsvirksomhed
       ( 2 ).
       med følgende transportmidlen
IV .   Sundhedserklœring
       Undertegnede embedsdyrlæge attesterer , at
                              (2
       - ovenfor anførte dyr x '
                                                                                  2
       – ovenfor anførte dyrekroppe med indvolde hidrører fra dyr, som x '
       har varet underkastet levende syn på ovennævnte bedrift
       den                             kl                   og er fundet Bunde .
                                          Udfærdiget i                    , den
                                          ( embedsdyrlægens underskrift )
( 1 ) Kan udelades.
( 2 ) Det ikke gældende overstreges .".
                                   Artikel ?
Medlemsstaterne sætter de nødvendige administrativt eller ved lov fastsatte
bestemmelser i kraft for           den 1 . juli 1<?80 at efterkomme dette direktiv .
                                   Artikel 3
Dette direktiv er rettet til medlemsstaterne .
Udfærdiget i Bruxelles, den                             På Rådets vegne
                                                           Formand