CELEX: 51991PC0289
Language: da
Date: 1991-07-25
Title: FORSLAG TIL RAADETS AFGOERELSE OM INDGAAELSE AF EN MULTILATERAL SAMARBEJDSAFTALE " FAELLESSKABET-COST " OM ELLEVE SAMORDNEDE AKTIONER INDEN FOR LEVNEDSMIDDELVIDENSKAB OG LEVNEDSMIDDELTEKNOLOGI ( FLAIR-PROGRAMMET ) MELLEM DET EUROPAEISKE OEKONOMISKE FAELLESSKAB OG EN RAEKKE COST-TREDJELANDE

KOJVMI SS IONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER
                                              K0M(91) 289 endelig udg.-SYN 355
                                              Bruxelles, den 25. juli 1991
                                     Forslag t i I
                                  RÅDETS AFGØRELSE
    om indgåelse af en multilateral samarbejdsaftale "FeIlesskabet-COST" om elleve
    samordnede aktioner inden for levnedsmiddelvidenskab og levnedsmiddelteknologi
    (FLAlR-programmet) mellem Det Europæiske Økonomiske Fællesskab og en række
    COST-tredjelande.
                             (forelagt af Kommissionen)
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                      AV o
                                 BEGRUNDELSE
              Forslag   til   Rådets    afgørelse    om   indgåelse    af   en
              multilateral samarbejdsaftale "Fællesskabet-COST" om elleve
              samordnede aktioner inden for levnedsmiddelvidenskab og
              levnedsmiddelteknologi mellem Det Europæiske Økonomiske
              Fællesskab og en række COST- og EFTA-1 ånde (Østrig,
              Finland,   Island, Norge, Sverige, Schweiz, Tyrkiet og
              Jugoslavien)
1.  Det     europæiske     samarbejde     om     levnedsmiddelvidenskab     og
    levnedsmiddelteknologi får stadig større betydning på grund af
    dette områdes industrielle og Økonomiske udvikling og de stadig
    større fremskridt inden for sundhed og forbrugerbeskyttelse. En
    koordination af den nationale forskning ved hjælp af samordnede
    aktioner     inden for de relevante sektorer og udnyttelse af
    specialviden og specielle færdigheder over hele Europa vil være til
    gensidig fordel.
2.  Ifølge fire af Rådets afgørelserd) er der blevet indgået fire
    Fællesskabet/COST-samordningsaftaler om samordnede aktioner inden
    for    levnedsmiddelvidenskab     og     levnedsmiddelteknologi     mellem
    Fællesskabet og en række COST-lande. Den forskning, som mellem 1980
    og 1988 er blevet udført i henhold til disse aftaler, hvoraf den
    sidste udløb den 20.6.1988, har givet meget opmuntrende resultater.
3.  Desuden har COSTs tekniske ad hoc-udvalg for levnedsmiddelteknologi
    sammen med CREST ad hoc-udvalget anbefalet, at en række samordnede
    aktioner gennemføres som COST-aktioner på grundlag af Fællesskabets
    program for dette område.
4.  Rådet vedtog ved beslutning af 20. juni 1989 et flerårigt program
    for      forskning     og     teknologisk      udvikling     inden     for
    levnedsmiddelvidenskab og -teknologi (FLAIR-programmet : 1.7.89 -
    30.6.93), hvoraf en del udføres ved hjælp af elleve samordnede
    akt ioner.
(1) 80/179/EØF af 18.12.1979 (COST 90), 82/839/EØF af 22.11.1982 (COST
    90a), 80/1183/EØF af 4.12.1980 (COST 91) og 84/304/EØF af 24.5.1984
    (COST 91a).
 ---pagebreak---                                     - 2 -
5.  Beslutningens artikel 7 giver Kommissionen bemyndigelse til at
    forhandlede aftaler med tredjelande, der deltager i Det Europæiske
    Samarbejde om Videnskabelige og Teknisk Forskning (COST) eller har
     indgået bilaterale rammeaftaler med Fællesskabet.
6.  Da en række COST-lande har udtrykt Ønske om at deltage i nogle af
    disse samordnede aktioner, har Kommissionen            ved   forhandling
    tilvejebragt et forslag til en Fællesskabet/COST-samarbeJdsaftale
    om følgende elleve aktioner(3):
         COST 901:   Anvendelse af de spectroskopiske teknikker nær
                      infrarød (NIR), Fourier transformation infrarød
                     (FTIR) og kernemagnetisk resonans til hurtig og
                     direkte måling af levnedsmiddelkvaI itet
         COST 902:   Sammenligning     mellem   sensoriske    undersøgelser,
                      instrumentale             undersøgelser              og
                     forbrugervaIgsundersØgeI ser
         COST 905:   Modeller, hvormed mikrobers vækst og overlevelse i
                     levnedsmidler kan forudsiges
         COST 906:   Forebyggelse af og kontrol med potentielt patogene
                     mikroorganismer hos fjerkræ og i forbindelse med
                     forarbejdning af fjerkrækød
         COST 907:   LevnedsmiddeIsikkerhed og levnedsmiddel kval itet ved
                     hjælp    af    kombinerede    processer    og    kritisk
                     kontrolpunkt risikoanalyse
         COST 908:   Toksikologiske in vi tro-undersøgelser og tidstro
                     analyse af restkoncentrationer i levnedsmidler
         COST 909:   Forbedring       af      levnedsmiddeI sikkerhed      og
                     levnedsmiddelkvalitet ved hjælp af interaktive og
                     kompetetive bindinger af levnedsmiddel leet iner og
                     bakterieadhæsioner i tarmen
         COST 910:   Måling af mikronæringsstoffers optagelse og status
(2) Island har som EFTA-land indgået en bilateral videnskabelig og
    teknologisk rammeaftale med Fællesskabet, men har også formelt
    anmodet om at blive nyt medlem af COST (officiel tiltrædelse
    planlagt i 1991).
(3) Det skal bemærkes, at de oprindeligt foreslåede aktioner COST 903
    og COST 904 ikke bliver iværksat.
 ---pagebreak---                                      - 3 -
         - COST 911: De fysiologiske følger hos mennesket af       indtagelse
                       af modstandsdygtige stivelse
         - COST 912: Bedre og mere kompatible europæiske data vedrørende
                       levnedsmiddel forbrug og levnedsmiddeI sammensætning
         - COST 913: Formidling af oplysninger til små og mellemstore
                       virksomheder       og     til     forbrugerne       om
                       levnedsmiddelteknologi, levnedsmiddeI sikkerhed og
                       sund kost ("FLAIR-FLOW'-proJektet).
7.  Et officielt møde med indbudte repræsentanter for de otte nævnte
    COST- og EFTA-lande blev afholdt den 11. december 1990. På dette
    møde    foreslog     Kommissionen   en   model   til  en    multilateral
    Fællesskabet-COST aftale, hvori der blev indført et nyt element,
    nemlig "samarbejdsudvalget", der ikke fandtes i de tidligere
    videnskabelige og teknologiske samordningsaftaler mellem EF og
    COST-tredjelande.
8.  Ved hjælp af denne model kan COST- og EFTA-1 andene deltage i de af
    Fællesskabets forsknings- og udviklingsprogrammer, som ledes af de
    udvalg, der blev oprettet ved Rådets afgørelse 87/373/EØF af 13.
    Juli 1987, og der kan tages hensyn til den trefaseprocedure, som
    beskrives i erklæringerne i mødeprotokollen fra forskningsudvalgets
    møde den 20. Juni 1989, hvor der blev vedtaget en fælles holdning
    til FLAIR-programmet.
9.  Kommissionen     vil    søge  at   skabe overensstemmelse     mellem   de
    samarbejdsudvalgsopgaver, som tilbydes de enkelte COST- og EFTA-
    lande, og de samordn ingskrav, som er fastsat i aftaleforslagets
    artikel 3, stk. 4.
10. Da COST- og EFTA-1 andene som grundlæggende kriterium har accepteret
    det princip, at FLAIR er og bliver et fællesskabsprogram, hvori
    Fællesskabets interesser skal sikres, er aftaleforslaget blevet
    vedtaget af de kontraherende parter.
11. Aftaleforslaget, som er vedlagt dette forslag til Rådets direktiv,
    indeholder bestemmelse om:
         - de interesserede COST- og EFTA-1 åndes associering til én
           eller flere af fællesskabsprogrammets samordnede aktioner;
         - et finansielt bidrag fra de enkelte tredjelande til hver af
           de samordnede aktioner, hvori de deltager, svarende til en
           tolvtedel af Fællesskabets bidrag til den pågældende aktion,
           det vil i tidsrummet 1990-1993 sige:
 ---pagebreak---                                    - 4 -
          COST 901: 46 000 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
          COST 902: 61 000 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
          COST 905 og 906: 27 000 ECU fra hvert          af  de deltagende
          tredjelande tilhver af disse aktioner
          COST 909: 18 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
          COST 907, 908, 910, 911, 912 og 913: 41 500 ECU fra hvert af
          de deltagende tredjelande til hver aktion.
        - nedsættelse     af    et     samarbejdsudvalg     bestående    af
          repræsentanter for Fællesskabet og de deltagende COST- og
          EFTA-lande, som skal sikre, at aftalen udføres korrekte, at
          udførelsen    af    FLAIR-programmets     samordnede     aktioner
          koordineres, og at der udveksles oplysninger. Udvalget
          fastsætter selv sin forretningsorden.
12. På grund af samarbejdets art vil eventuelle ekstra udgifter i
    forbindelse med aftalens udførelse, som betales over Fællesskabets
    budget (budgetpost B6-8004), blive dækket ved finansielle bidrag
    fra de deltagende COST- og EFTA-lande.
13. Flere COST-1 ånde har allerede udtrykt Ønske om at deltage         i en
    eller flere af de fem samordnede aktioner.
14. Kommissionen     foreslår,      at     Rådet     vedtager      vedlagte
    afgørelsesforslag.
 ---pagebreak---                                       - 5 -
                                     Forslag
                                RÅDETS AFGØRELSE
om indgåelse af en multilateral Fællesskabet/COST samarbejdsaftale om elleve
samordnede aktioner inden for levnedsmiddelvidenskab og levnedsmiddelteknologi
(FLAIR-programmet) mellem Det Europæiske Økonomiske Fællesskab og en række
COST-tredJelande.
RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR -
under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske
Fællesskab, særlig artikel 130Q, stk. 2,
under henvisning til forslag fra KommissionenO),
i samarbejde med Europa-Par Iamentet(2),
under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg(3), og
ud fra følgende betragtninger:
Rådet har ved beslutning 89/411/EØF(4) vedtaget et særprogram for forskning og
teknologisk udvikling inden for levnedsmiddelvidenskab og -teknologi (FLAIR-
programmet) (1.7.1989-30.6.1993); ifølge denne beslutnings artikel 7 har
Kommissionen bemyndigelse til at forhandle aftaler med tredjelande, der
deltager i Det Europæiske Samarbejde om Videnskabelig og Teknisk Forskning
(COST), og europæiske lande, der har indgået rammeaftaler om videnskabeligt og
teknisk samarbejde med Fællesskabet -
TRUFFET FØLGENDE AFGØRELSER:
Artikel 1
Fællesskabet/COST-aftalen mellem Det Europæiske Fællesskab og en række COST-
tredjelande om samordnede aktioner inden for levnedsmiddelvidenskab og
 levnedsmiddelteknologi godkendes herved på Det Europæiske Økonomiske
Fællesskabs vegne.
(1)  EFT C
(2)  EFT C
(3)  EFT C
(4)  EFT L 200 af 13.7.1989, s. 18.
 ---pagebreak---                                      - 6 -
Artikel 2
Rådets formand bemyndiges herved til at udpege de personer, der har beføjelse
til at underskrive aftalen på Fællesskabets vegne.
Udfærdiget i
                                                            På Rådets vegne
                                                               Formand
 ---pagebreak---                   -£-
     SAMARBEJDSAFTALE "FÆLLESSKABET-COST"
 MELLEM DET EUROPÆISKE ØKONOMISKE FÆLLESSKAB
   OG COST TREDJELANDE OM ELLEVE SAMORDNEDE
  AKTIONER INDEN FOR LEVNEDSMIDDELVIDENSKAB
  OG LEVNEDSMIDDELTEKNOLOGI (SÆRPROGRAM FOR
 FORSKNING OG TEKNOLOGISK UDVIKLING INDEN FOR
LEVNEDSMIDDELVIDENSKAB OG -TEKNOLOGI "FLAIR")
 ---pagebreak---                                        -e -
                    SAMARBEJDSAFTALE "FÆLLESSKABET-COST" OM
                      ELLEVE SAMORDNEDE AKTIONER INDEN FOR
               LEVNEDSMIDDELVIDENSKAB OG LEVNEDSMIDDELTEKNOLOGI
                                     (FLAIR)
DET EUROPÆISKE ØKONOMISKE FÆLLESSKAB, i det følgende benævnt "Fællesskabet",
og
denne aftales signatarstater, i det følgende benævnt "de deltagende
tredjelande",
tilsammen i det følgende benævnt "de kontraherende parter",
som tager i betragtning, at samarbejdet inden for levnedsmiddelvidenskab og
levnedsmiddelteknologi vil kunne bidrage til fremskridt inden for folkesundhed
og forbrugerbeskyttelse i forbindelse med den industrielle og Økonomiske
udvikling i Fællesskabet,
som tager i betragtning, at fire Fællesskabet-COST samordningsaftaler om fire
samordnede aktioner inden for levnedsmiddelvidenskab og
levnedsmiddelteknologi(1) har givet opmuntrende resultater, og at andre COST-
initiativer er igang inden for dette område,
som tager i betragtning, at COST'S tekniske ad-hoc udvalg for
levnedsmiddelteknologi og CREST ad hoc-udvalget har anbefalet, at en række
samordnede aktioner gennemføres som COST-aktioner i kategori A på grundlag af
Fællesskabets program for dette område, og at COST-kategori A blev defineret
af COST-udvalget af højtstående embedsmænd på møderne den 20-21.4.1989 og 28-
29.6.1989,
som tager i betragtning, at Rådet for De Europæiske Fællesskaber ved
beslutning af 20. Juni 1989 vedtog et særprogram for forskning og teknologisk
udvikling inden for levnedsmiddelvidenskab og -teknologi (FLAIR) for
tidsrummet 1.7.1989-30.6.1993, i det følgende benævnt "Fællesskabets program",
som bl.a. giver mulighed for iværksættelse af samordnede aktioner,
som tager i betragtning, at Fællesskabets medlemsstater og de deltagende
tredjelande har til hensigt at udføre den i bilag A beskrevne forskning efter
deres egne programmers regler og procedurer og er villige til at integrere
denne forskning i en samordningsproces, som de forventer at få gensidig fordel
af,
(1) COST 90, COST 91, COST 90a og COST 91a.
(2) EFT L 200 af 13.7.1989, s. 31.
 ---pagebreak--- ER BLEVET ENIGE OM FØLGENDE:
ARTIKEL 1
De kontraherende parter deltager indtil den 30. Juni 1993 i en eller flere af
følgende samordnede akt Ioner(3):
-   COST 901:    Anvendelse af de spektroskop i ske teknikker nær infrarød (NIR),
                 Fourier Transformation infrarød (FTIR) og kernemagnetisk
                 resonans til hurtig direkte måling af levnedsmiddeI kval itet
-   COST 902:    Sammenligning mellem sensoriske undersøgelser, instrumentale
                 undersøgelser og forbrugervalgsundersøgelser
-   COST 905:    Modeller, hvormed mikrobers vækst og overlevelse i
                 levnedsmidler kan forudsiges
-   COST 906:    Forbygge I se af og kontrol med potentielt patogene
                 mikroorganismer hos fjerkræ og i forbindelse med forarbejdning
                 af fjerkrækød
-   COST 907:    LevnedsmiddeI sikkerhed og levnedsmiddeI kval itet ved hjælp af
                 kombinerede processer og kritisk kontrolpunkt risikoanalyse
-   COST 908:    Toksikologiske in vitro undersøgelser og tidstro analyse af
                 restkoncentrationer i levnedsmidler
-   COST 909:    Forbedring af levnedsmiddeI sikkerhed og levnedsmiddeI kval itet
                 ved hjælp af interaktive og kompetitive bindinger af
                 levnedsmiddel Iektiner og bakterieadhæsioner i tarmen
-   COST 910:    Måling af mikronæringsstoffers optagelse og status
                 De fysiologiske følger hos mennesket af indtagelse af
-   COST 911 :   modstandsdygtig stivelse
                   Bedre og mere kompatible europæiske data vedrørende
  -  COST 912:     levnedsmiddeI forbrug og levnedsmiddeI sammensætning
                 Formidling af oplysninger til små og mellemstore virksomheder
-   COST 913:    og ti I forbrugerne om levnedsmiddelteknologi,
                  levnedsmiddeI sikkerhed og sund kost ("FLAIR-FLOW-proJektet)
(3) Det skal bemærkes, at de oprindeligt foreslåede aktioner COST 903 og COST
     904 ikke bliver iværksat.
 ---pagebreak---                                            -10-
 Disse projekter består i samordning mellem Fællesskabets samordnede aktioner
og de deltagende tredjelandes tilsvarende programmer. Indholdet i aftalens
 forskningsemner angives nærmere i bilag A.
 Fællesskabets medlemsstater og de deltagende tredjelande har selv ansvaret for
 det forskningsarbejde, som udføres af deres institutioner eller organer.
ARTIKEL 2
De kontraherende parter yder i det i artikel 1 omtalte tidsrum følgende
anslåede finansielle bidrag til samordningens omkostninger for hver af de
elleve samordnede aktioner:
-   COST 901:     550 000 ECU fra Fællesskabet
                   46 000 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 902:    730 000 ECU fra Fællesskabet
                   61 000 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 905:    325 000 ECU fra Fællesskabet
                   27 000 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 906:    325 000 ECU fra Fællesskabet
                   27 000 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 907:    500 000 ECU fra Fællesskabet
                   41 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 908:    500 000 ECU fra Fællesskabet
                   41 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 909:    220 000 ECU fra Fællesskabet
                   18 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 910:    500 000 ECU fra Fællesskabet
                   41 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 911:    500 000 ECU fra Fællesskabet
                   41 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 912:    500 000 ECU fra Fællesskabet
                   41 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
-   COST 913:    500 000 ECU fra Fællesskabet
                  41 500 ECU fra hvert af de deltagende tredjelande
 ---pagebreak---                                           -11-
Reglerne for aftalens finansiering og forfaldsplanen for de anslåede
forpligtelser findes i bilag B.
ARTIKEL 3
1.  I tilknytning til denne aftale nedsættes et samarbejdsudvalg, i det
    følgende benævnt "udvalget", der skal bistå Kommissionen med
    gennemførelsen af den samordnede aktion for særprogrammet for forskning og
    teknologisk udvikling inden for levnedsmiddelvidenskab og -teknologi
    (FLAIR-programmet), som blev vedtaget af Rådet for De Europæiske
    Fællesskaber den 20. juni 1989.
2.  Udvalget, der består af repræsentanter for Fællesskabet og de deltagende
    tredjelande, skal tage sig af de samordnede aktioners gennemførelse.
3.  Udvalget høres i alle spørgsmål vedrørende denne aftales gennemførelse.
    Til dette formål fremsætter udvalget henstillinger.
4.  Fællesskabets repræsentant sørger for, at aftalens gennemførelse
    koordineres med de beslutninger, Fællesskabet træffer for at gennemføre
    fællesskabsprogrammet.
5.  For at aftalen kan gennemføres korrekt, udveksler de kontraherende parter
    oplysninger med hinanden, og hvis en af parterne anmoder om det, fører de
    drøftelser i udvalget.
6.  Udvalget vedtager selv sin forretningsorden og træder sammen på en af
    parternes anmodning i overensstemmelse med forretningsordenens regler.
ARTIKEL 4
1.  De kontraherende parter udveksler regelmæssigt alle nyttige oplysninger,
    som skyldes forskning, der omfattes af den samordnede aktion. De søger
    endvidere at skaffe oplysninger om lignende forskning, som udføres eller
    planlægges af andre organer. Alle oplysninger behandles fortroligt, hvis
    den kontraherende part, som videregiver dem, anmoder om det.
2.  Den samordnede aktions videnskabelige resultater offentliggøres af
    Kommissionen, medmindre en af de kontraherende parter erklærer dem for
    fortro Iige.
 ---pagebreak---                                            -11'
 3.  Kommissionen udarbejder aktivitetsrapporter på grundlag af de oplysninger,
     den modtager, og sender dem til medlemsstaterne og de deltagende
     tredjelande.
4.  Ved slutningen af FLAIR-programmets gyldighedsperiode sender Kommissionen
    medlemsstaterne og de deltagende tredjelande de generelle rapporter om den
     samordnede aktions udførelse og resultater.
ARTIKEL 5
1.  Denne aftale kan underskrives af Fællesskabet og de tredjelande, som
    deltog i ministermødet i Bruxelles den 22. og 23. november 1971.
2.  For at kunne deltage i de i artikel 1 nævnte samordnede aktioner skal de
    kontraherende parter, når de underskriver denne aftale have meddelt Rådets
    generalsekretariat, hvilke samordnede aktioner de ønsker at deltage i, og,
    når aftalen er underskrevet, skal de have meddelt Rådets
    generalsekretariat, at de procedurer, der ifølge deres nationale
    bestemmelser kræves for at iværksætte den, er blevet fuldført.
3.  For kontraherende parter, som sender den sidstnævnte af de i stk. 2
    fastsatte meddelelser, træder aftalen i kraft den 1. dag i måneden efter
    den, hvori Fællesskabet og mindst et af de deltagende tredjelande
     indsendte disse meddelelser.
    For kontraherende parter, som indsender meddelelsen efter aftalens
    ikrafttrædelse, træder den i kraft den 1. dag i den anden måned efter den,
    hvori meddelelsen blev indsendt. Kontraherende parter, som ikke har
    indsendt meddelelsen, når aftalen træder i kraft, kan deltage i udvalgets
    arbejde uden stemmeret.
4.  Rådets generalsekretariat underretter de kontraherende parter om de
    meddelelser, det modtager i henhold til stk. 2, og om datoen for aftalens
    ikrafttrædelse.
 ---pagebreak---                                         ~u-
ARTIKEL 6
1.  Denne aftale har samme gyldighedsperiode som Fællesskabets program. Ændrer
    Fællesskabet programmet, kan aftalen opsiges på de vilkår, som de
    kontraherende parter bliver enige om.
2.  Vedtager Fællesskabet et nyt program for forskning og udvikling inden for
    bioteknologi, kan aftalen genforhandles eller fornyes på de vilkår,
    parterne bliver enige om.
3.  Bortset fra bestemmelserne i stk. 1, kan de kontraherende parter når som
    helst opsige aftalen med 6 måneders varsel. Projekter og arbejdsopgaver,
    som er under udførelse, når aftalen opsiges og/eller udløber, fuldføres på
    de i aftalen fastsatte vilkår.
ARTIKEL 7
Denne aftale gælder for de områder, som omfattes af Traktaten om Oprettelse af
Det Europæiske Økonomiske Fællesskab og anvendes her på denne traktats
betingelser, samt for de deltagende tredjelandes områder.
ARTIKEL 8
Denne aftale, som er udfærdige i et enkelt eksemplar på dansk, nederlandsk,
engelsk, fransk, tysk, græsk, italiensk, portugisisk og spansk, der alle har
samme gyldighed opbevares i arkiv hos Rådets generalsekretariat, som sender
hver af de kontraherende parter en bekræftet kopi.
 ---pagebreak---                                                    1M-
                                       BILAG A
                       DE AF AFTALEN OMFATTEDE FORSKNINGSEMNER
Fællesskabets program omfatter følgende elleve samordnede COST-aktioner :
1.  Anvendelse af de spektroskop i ske teknikker nær infrarød (NIR). Fourier-
    transformation infrarød (FTIR) og kernemagnetisk ressonans til hurtig og
    direkte måling af levnedsmiddeI kval itet (COST 901)
    Formålet er at fremskaffe teknikker til hurtig måling af
     levnedsmiddeI kval itet og dermed opfylde forbrugernes og industriens behov
     i Det Europæiske Fællesskab.
    a) Signalfortolkning: at fortolke, bestemme, behandle og kvantificere
        instrumentsignaler for at kunne forstå og begrunde forholdet mellem
        signal og kval itet.
    b) Matematisk behandling/fortolkning af instrumentdata: at ændre signaler
        og kombinere signaldata fra forskellige instrument typer for at kunne
        sætte signalet i forbindelse med levnedsmidlers kvalitetsmæssige
        egenskaber.
    c) Instrumentudformning og forsøgsteknik: at opnå den bedst mulige
        instrumentudformning og forsøgsteknik i forbindelse med måling af
        Ievnedsm i ddeIkvaI i tet.
    d) Database: samordning og videreformidling af resultaterne af
        signa I for tolkning, instrumentudformning og forsøgsteknik for at skabe
        øget viden som grundlag for effektiv forudsigelse af kvaliteten hos
        levnedsmidler til særlige formål.
2.  Sammenligning mellem sensoriske undersøgelser, instrumentale undersøgelser
    og forbrugervalgsundersøgelser (COST 902)
    a) At karakterisere forholdet mellem instrumentale data og sensoriske data
        og mellem forbrugervalgsundersøgelser og sensoriske data.
    b) At undersøge og udarbejde funktionelle og anvendte modeller for
        Ievnedsm i ddeI va I g.
    c) At oprette en database over de instrumentale metoders udviklingsniveau
        i forhold til sensorisk bedømmelse af levnedsmidler.
    d) At forbedre de europæiske levnedsmiddelindustriers kompatibilitet ved
        hurtig og effektiv overførsel af forskningsresultater til anvendt
        produktudvikling, kontrol og sikkerhed.
    e) At udvikle fremgangsmåder i forbindelse med sensoriske
        analysespørgsmål, således at de pågældende teknikker kan benyttes i
        forbindelse med andre levnedsmidler og andre levnedsmiddelingredienser.
3.  Modeller, hvormed mikrobers vækst og overlevelse i levnedsmidler kan
    forudsiges (COST 905)
    a) Oprettelse af databaser vedrørende mikrobiologisk forskning, som
        foretages af enkelte grupper.
 ---pagebreak---                                               -IT-
   b) At sikre de udarbejdede systemer den størst mulige kompatibilitet og
      effektivitet.
   c) At udvikle integreret overførsel af store databaser til medlemsstaterne
      og COST-1 andene og sikre effektiv brug af dem til gavn for en sikker og
      stab i I fødevareforsyn i ng.
4. Forebyggelse af og kontrol med potentielt patogene mikroorganismer hos
   fjerkræ og i forbindelse med forarbejdning af flerkrækød (COST 906)
   a) Forebyggelse af, at levende fjerkræ (herunder vildt) inficeres med
      potentielt patogene mikroorganismer, heriblandt salmonella,
      Campylobacter, listeria og staphylococcus aureus.
   b) Forebyggelse af forurening af fjerkrækød og fjerkrækødprodukter.
   c) Anvendelse af metoder, hvormed de færdige produkter kan dekontamineres
      og beskyttes.
   d) Udarbejdelse af stikprøveprotokoller.
   e) Udarbejdelse og anvendelse af mikrobiologiske detektionsmetoder.
5. LevnedsmiddeI sikkerhed og ievnedsmiddeI kval itet ved hlælp af kombinerede
   processer oo kritisk kontrolpunkt risikoanalyse (COST 907)
   Samarbejde mellem videnskabsmænd og producenter for at opnå en systematisk
   og ensartet fremgangsmåde for bevaring af levnedsmidler og gennemførelse
   af risikoanalyse-/risikovurderingssysterner ved hjælp af:
   a) Anvendelse af systemer, der tager hesyn til både kvalitet og sikkerhed.
   b) Anvendelse af systemer, som omfatter alle de vigtigste sektorer inden
      for levnedsmiddel- og drikkevareforarbejdning, detaiIdistribution og
      leverandørvirksomhed.
   c) Anvendelse af systemer vedrørende traditionelle og nyligt udviklede
      IevnedsmiddeIprodukter med hovedvægt på dem, der konserveres ved hjælp
      af flere forskellige parametre.
   d) Indsamling af data, der kan benyttes til modellering af og/eller
      benyttelse i risikoanalyse/risikovurdering.
   e) Praktisk anvendelse og vurdering af systemer, hvormed kvalitet og
      sikkerhed i levnedsmiddel- og drikkevareindustri en og dertil knyttede
      industrier kan forbedres.
6. Toksikologiske in vi tro-undersøge I ser og tidstro analyse af
   restkoncentrationer i levnedsmidler (COST 908)
   a) At udvikle kromatografiske/massespektrometi ske metoder for sporanalyse
      og således muliggøre tidstro overvågning af en række
      IevnedsmiddeIkontam i nanter med den nødvendige specificitet og
      sens it i vitet.
   b) At udvikle og udnytte en række in vi tro-testsystemer til undersøgelse
      af disse kontaminanters biologiske og toksikologiske egenskaber.
   c) At samle disse udviklinger til et solidt, alsidigt overvågningssystem
      for levnedsmiddelindustrien.
 ---pagebreak---                                                  u-
   c) At harmonisere metodologierne for afprøvning af levnedsmiddeIsikkerhed
      og procedurerne for vurdering af levnedsmidlets kvalitet på europæisk
      niveau.
7. Forbedring af levnedsmiddelsikkerhed og ievnedsmiddeI kval itet ved hiælp af
   interaktive og kompetetive bindinger af levnedsmiddel Iektiner og
   bakterieadhæsioner i tarmen (COST 909)
   Formålet er at finde særlige plantelektiner og/eller polysaccharider, der
   som naturligt kosttilskud kan fjerne eller formindske infiltration af
   skadelige bakterier i tyndtarmen og andre dele af fordøjelsessystemet, ved
   at foretage undersøgelser af:
   a) Hvilken virkning plantelektiner fra havebønner og sojabønner har på
      bakterieadhæsioner fra E-coli in vi tro med forskellige menneskelige
      cellestammer i cellekulturer.
   b) Hvilken virkning plantelektiner har på bakteriebinding og på
      tyndtarmens morfologi og funktion hos rotter in vivo.
   c) Blokering af bakterieadhæsioners binding til tarmvæggen ved hjælp af
      udvalgte plantelektiner eller saccharrider både in vi tro og in v i vo.
8. Måling af mikronæringsstoffers optagelse og status (COST 910)
   Formålet er at foretage en kritisk vurdering af prioriteringen af
   mikronæringsstoffer i COST-landene og at udvikle og udnytte metoder, som
   gør det muligt at foretage nøjagtigere og mere sensitive målinger af
   menneskets indtagelse og optagelse af disse mikronæringsstoffer og deres
   status.
   a) At forbedre nøjagtighed og sensitivetet hos de metoder, hvormed
      mikronæringsstoffers optagelse og status måles ved hjælp af stabile
      isotoper.
   b) Udvikling af instrumentale og biospecifikke metoder, hvormed
      mikronæringsstoffer i levnedsmidler, levnedsmiddelingredienser og kost
      kan kvant i f i ceres.
   c) Udvikling af biospecifikke, kromatografiske og spektrometriske metoder,
      hvormed mikronæringsstoffers status kan vurderes.
   d) Påvisning af funktionelle indikatorer (f.eks. væksthastighed,
      immunrespons, adfærd og fysisk præstation) for variationer i
      indtagelsen af mikronæringsstoffer og deres status.
9• De fysiologiske følger for mennesket af indtagelse af modstandsdygtig
   stivelse (COST 911)
   a) Problemer med at måle og karakterisere forskellige former for
      modstandsdygtig stivelse i forskellige levnedsmidler og råmaterialer.
   b) Indholdet af modstandsdygtig stivelse i den vestlige verdens nuværende
      kost.
   c) Forandre I i gned i modstandsdygtig stivelses molækylestruktur og dens
      afhængighed af stivelseskiiden, forarbejdningsviIkårene og forholdet
      mellem amy Iose og amylopectin.
   d) Fysiokemiske og fysiologiske ligheder og forskelle mellem
      modstandsdygtig stivelse og gæringsdygtige kostfibre.
 ---pagebreak---                                                 -  1f-
    e) Modstandsdygtig stivelse fra forskellige kilder og dets virkning på
       menneskets fysiologi: blodkolesterol, Iipoproteiner,
       fordøje Isesfunktion (modvirkning af forstoppelse, luftdannelse, diarré)
       optagelse af andre næringsstoffer, risiko for kræft i tyktarmen,
       aterosklerose, sukkersyge og energiindhold.
    f) Hvis modstandsdygtig stivelse viser sig at være gavnligt for helbredet,
       hvorledes kan forbruget så øges ved hjælp af produktion af
        levnedsmidler med et større indhold af modstandsdygtig stivelse?
    g) Bør levnedsmidler, som indeholder modstandsdygtig stivelse, mærkes af
       hensyn til forbrugervejledningen?
10. Forbedring af kvalitet og kompatibilitet hos europæiske data vedrørende
    IevnedsmiddeI forbrug og IevnedsmIddeI sammensætning (COST 912)
    Vurdering af data vedrørende levnedsmiddel indtagelsen og opstilling af
    retningslinjer, som skal sikre udarbejdelse af kompatible databaser over
    IevnedsmiddeI sammensætning til brug i forbindelse med undersøgelser af
    IevnedsmiddeI forbruget. Der skal skaffes tilstrækkelige oplysninger om
    Ievnedsmiddeludbuddet, husholdningernes og enkeltpersoners udgifter til
    levnedsmidler, og hvad folk faktisk spiser. Aktionen skal levere følgende:
    a) et overblik over allerede opnåede resultater;
    b) en række henstillinger vedrørende indsamling og udnyttelse af
        IevnedsmiddeIopgøre I ser og vedrørende udarbejdelse af en database over
        IevnedsmiddeI sammensætning på grundlag af IevnedsmiddeI opgøre I ser ;
    c) en række henstillinger vedrørende forbedring, harmonisering og
       udnyttelse af oversigter over husholdsningsbudgetter og vedrørende
       udarbejdelse af en database over IevnedsmiddeI sammensætning på grundlag
       af oversigter over husholdningsbudgetter;
    d) en række henstillinger vedrørende iværksættelse af undersøgelser over
       enkeltpersoners kostvaner og vedrørende udarbejdelse af en database
       over IevnedsmiddeI sammensætning, som skal benyttes i forbindelse med
       undersøgelser af individuelle kostvaner på nationalt og regionalt
       n i veau ;
    e) en række undersøgelser, hvori henstillingerne vil blive afprøvet sammen
       med et begrænset antal oversigter.
11• Formidling af oplysninger til små og mellemstore virksomheder og ti I
    forbrugerne om levnedsmiddelteknologi, levnedsmiddeI sikkerhed og sund kost
    ("FLAIR-FLOW'-prolekteU (COST 913)
    Formålet er at udforske nuværende og nye nationale informationsruter og
    informationsbrochurer i forbindelse med formidling af oplysninger om
    levnedsmiddelteknologi, levnedsmiddeI sikkerhed og sund kost i EF og C0ST-
    I andene :
    a) at opnå en effektiv op lysningsformidling til gavn for industrien, de
       små og mellemstore virksomheder, forbrugerne og de politiske
       beslutn i ngstagere;
    b) at undersøge/analysere/vurdere/anbefale forskellige metoder og
       forskellige formidlingsmåders effektivitet - dvs. resultaterne af
       FLAIR-programmet, andre COST-aktioner (Kat. B) og andre forsknings og
       udviklingsprojekter, som skal benyttes i forbindelse med planlægningen
       af fremtidige programmer;
    c) at sikre formidling gennem eksisterende databasenet og
       nat ionale/internationale workshops, nyhedsbreve om
        Ievnedsm i ddeI i ndust r i en, forbrugerbIade osv.
 ---pagebreak---                                                 \e-
                                    BILAG B
                              FINANSIERINGSREGLER
   Disse bestemmelser indeholder de regler for finansiering, der henvises til
   i Fællesskabet - COST-aftalens artikel 2.
   Hvert år, eller når en ændring af Fællesskabets program indebærer en
   forøgelse af det beløb, dets gennemførelse skønnes at kræve, beder
   Kommissionen de deltagende tredjelande indbetale beløb, der svarer til
   deres aftalemæssige bidrag til omkostningerne.
   Navnlig beder Kommissionern ved hvert års begyndelse hvert af de deltagende
   tredjelande indbetale et beløb, som svarer til det antal samordnede
   aktioner, landet deltager i, til det beløb, disse aktioner indebærer, og
   til landets årlige aftalemæssige bidrag til samordningens omkostninger,
   beregnet i forhold til de i aftalens artikel 2 fastsatte beløb.
   Dette bidrag udtrykkes både i ecu og det deltagende tredjelands valuta,
   idet ecu'ens sammensætning er som defineret i Rådets forordning (EØF) nr.
   3180/78(4), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1971/89(5). Ecuens værdi
   fastsættes på den dato, hvor anmodningen om bidrag fremsættes.
   Det samlede beløb skal foruden de egentlig samordningsomkostninger dække de
   delegeredes udgifter til rejse og ophold.
   De deltagende tredjelande indbetaler deres årlige aftalemæssige bidrag til
   samordningens omkostninger ved hvert års begyndelse, dvs. senest den 31.
   marts. Sker indbetalingen af det årlige bidrag for sent, betaler det
   pågældende tredjeland renter ti I en sats, som svarer til den højeste
   diskontosats i Fællesskabets medlemsstater på forfaldsdagen. Satsen
   forhøjes med 0,25% point for hver måneds forsinkelse. Den forhøjede sats
   gælder for hele forsinkelsesperioden. Dog forfalder renten kun, hvis
   indbetalingen sker mere end 3 måneder efter Kommissionens anmodning.
(4) EFT L 379 af 30.12.1978, S. 1.
(5) EFT L 189 af 4.7.1989, s. 1.
 ---pagebreak---                                                n
3. De beløb, som indbetales af de deltagende tredjelande, krediteres de
   samordnede aktioner, de deltager i, som budget indtægter, der opføres under
   den relevante budgetpost i oversigten over indtægter i De Europæiske
   Fællesskabers Almindelige Budget (Kommissionens sektion).
4. Den i aftalens artikel 2 omtalte finansieringsplan for samordningens
   omkostninger er vedlagt som tillæg.
5. Bevillingernes forvaltning omfattes af den finansforordning, som gælder for
   De Europæiske Fællesskabers Almindelige Budget.
6. Ved hvert programs udløb udarbejdes en oversigt over bevillingerne til de
   enkelte samordnede aktioner, og denne oversigt sendes til de deltagende
   tredjelande til deres orientering.
 ---pagebreak---                                                                          FINANCIAL APPENDLX
                                                           "FLAIR" : CONCERTED ACTION PROJECT COST 901
                       YEARLY FINANCIAL CONTRIBUTIONS (ECU) OF THE COMMUNITY AND OF EACH PARTICIPATING NON-MEMBER STATE
                                                          1990          1991          1992       1993      Total
1.     Community contribution :
       Estimate of administrative
       operating expenditure                              137.500       137.500       137.500    137.500   550.000
                          Total                           137.500       137.500        137.500   137.500   550.000
       Contributions from
       participating non-Member States                    (nxllSOO)     (nxll500)      (nxll500) (nxllSOO) (nx46000)
                                                                                                                        O
                          New Total                       137.500+      137.500+       137.500+  137.500+  550.000+
                                                          (nxllSOO)     (nxllSOO)      (nxll500) (nxll500) (nx46000)    I
n      = number of participating non-Member States
COST 901 :       Spectroscopic techniques for the rapid direct measurement of food quality
 ---pagebreak---                                                                        FINANCIAL APPENDLX
                                                         "FLAIR" : CONCERTED ACTION PROJECT COST 902
                       YEARLY FINANCIAL CONTRIBUTIONS (ECU) OF THE COMMUNITY AND OF EACH PARTICIPATING NON-MEMBER STATE
                                                        1990          1991         1992      1993      Total
1.     Community contribution :
       Estimate of administrative
       operating expenditure                            182.500       182.500      182.500   182.500   730.000
                          Total                         182.500       182.500      182.500   182.500   730.000
       Contributions from
       participating non-Member States                  (nxl5250)     (nxl5250)    (nxl5250) (nxl5250) (nx61000)
                          New Total :                   182.500+      182.500+     182.500+  182.500+  730.000+
                                                        (nxl5250)     (nxl5250)    (nxl5250) (nxl5250) (nxôlOOO)
n      = number of participating non-Member States
COST 902 :       Sensory instrumental and consumer choice studies
 ---pagebreak---                                                                           FINANCIAL APPENDLX
                                                          "FLAIR" : CONCERTED ACTION PROJECTS COST 909
                       YEARLY FINANCIAL CONTRIBUTIONS (ECU) OF THE COMMUNITY AND OF EACH PARTICIPATING NON-MEMBER STATE
                                                          1990           1991         1992     1993     Total
       Community contribution :
       Estimate of administrative
       operating expenditure                              55.000         55.000       55.000   55.000   220.000
                         Total :                          55.000         55.000       55.000   55.000   220.000
       Contributions from
       participating non-Member States                    (nx4625)       (nx4625)     (nx4625) (nx4625) (nxl8.500)
                         New Total :                      55.000 +       55.000 +     55.000 + 55.000 + 220.000 +
                                                          (nx4625)       (nx4625)     (nx4625) (nx4625) (nxl8.500)
n      = number of participating non-Member States
COST 909 :       The use of food lectins to improve food safety and quality
 ---pagebreak---                                                                           FINANCIAL APPENDIX
                                                     "FLAIR" : CONCERTED ACTION PROJECTS COST 905. COST 906
                        YEARLY FINANCIAL CONTRIBUTIONS (ECU) OF THE COMMUNITY AND OF EACH PARTICIPATING NON-MEMBER STATE
                                                          FOR EACH OF THE 2 ABOVE-MENTIONED PROJECTS
                                                           1990          1991          1992           1993     Total
       Community contribution :
       Estimate of administrative
       operating expenditure                               81.250        81.250        81.250         81.250   325.000
                           Total :                        81.250         81.250        81.250         81.250   325.000
2.     Contributions from
       participating non-Member States                     (nx6750)      (nx6750)      (nx6750)       (nx6750) (nx27000)
                           New Total                      81.250 +       81.250+       81.250+        81.250+  325.000+
                                                           (nx6750)      (nx6750)      (nx6750)       (nx6750) (nx6750)
       = number of participating non-Member States
COST 905 :       Predictive modelling of microbial growth and survival in foods
COST 906 :       Prevention and control of potentially pathogenic micro-organisms in poultry food processing
 ---pagebreak---                                                                             FINANCIAL APPENDLX
                                                         "FLAIR" : CONCERTED ACTION PROJECTS COST 907, 908. 910. 911. 912, 913
                       YEARLY FINANCIAL CONTRIBUTIONS (ECU) OF THE COMMUNITY AND OF EACH PARTICIPATING NON-MEMBER STATE
                                                           FOR EACH OF THE 6 ABOVE-MENTIONED PROJECTS
                                                                           1991         1992        1993             Total
1.     Community contribution :
       Estimate of administrative
       operating expenditure                                125.000        125.000      125.000      125.000         500.000
                          Total :                           125.000        125.000      125.000     125.000          500.000
       Contributions from
       participating non-Member States                      (nxl0375)      (nxl0375)    (nxl0375)   (nxl0375)        (nx41500)
                          New Total :                       125.000 +      125.000 +    125.000+    125.000+         500.000 +
                                                            (nxl0375)      (nx!0375)    (nxl0375)   (nxl0375)        (nx41500)
n      = number of participating non-Member States
COST 907 : Food safety and quality based on the application of combined processes - hazard analysis critical control point (HACCP)
COST 908 : In vitro toxicological studies and real-time analysis of residues in food
COST 910 : Measurements of micronutrient absorption and status
COST 911 : Physiological implications of the consumption of resistant starch in man
COST 912 : Improvement of the quality and compatibility of food consumption and food composition data in Europe
COST 913 : Information flow on food technology, food safety and healthy eating to SMEs and consumers ("FLAIR-FLOW project")
 ---pagebreak---  ---pagebreak---                                                                      ISSN 0254-1459
                                                  KOM(91) 289 endelig udg.
                                                  DOKUMENTER
DA                                                                              15
                               Katalognummer : CB-CO-91-334-DA-C
                                                             ISBN 92-77-74738-2
Kontoret for De Europæiske Fællesskabers Officielle Publikationer
L-2985 Luxembourg