CELEX: 32018D0613(01)
Language: hr
Date: 2018-06-11 00:00:00
Title: Provedbena odluka Komisije оd 11. lipnja 2018. o objavi u Službenom listu Europske unije jedinstvenog dokumenta iz članka 94. stavka 1. točke (d) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća te upućivanja na objavu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina (Vijlen (ZOI))

13.6.2018   
            
            
               HR
            
            
               Službeni list Europske unije
            
            
               C 203/2
            
         PROVEDBENA ODLUKA KOMISIJE
   оd 11. lipnja 2018.
   o objavi u Službenom listu Europske unije jedinstvenog dokumenta iz članka 94. stavka 1. točke (d) Uredbe (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća te upućivanja na objavu specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina
   (Vijlen (ZOI))
   (2018/C 203/02)
   EUROPSKA KOMISIJA,
   uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
   uzimajući u obzir Uredbu (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda i stavljanju izvan snage uredbi Vijeća (EEZ) br. 922/72, (EEZ) br. 234/79, (EZ) br. 1037/2001 i (EZ) br. 1234/2007 (1), a posebno njezin članak 97. stavak 3,
   budući da:
   
               (1)
            
            
               Nizozemska je poslala zahtjev za zaštitu naziva „Vijlen” u skladu s dijelom II. glavom II. poglavljem I. odjeljkom 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               U skladu s člankom 97. stavkom 2. Uredbe (EU) br. 1308/2013 Komisija je pregledala taj zahtjev i zaključila da su zadovoljeni uvjeti iz članaka 93. do 96., članka 97. stavka 1. i članaka 100., 101. i 102. te Uredbe.
            
         
               (3)
            
            
               Kako bi se omogućilo podnošenje prigovora u skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013, jedinstveni dokument iz članka 94. stavka 1. točke (d) te uredbe i upućivanje na objavu specifikacije proizvoda koja je sastavljena tijekom prethodnog nacionalnog postupka za razmatranje zahtjeva za zaštitu naziva „Vijlen” trebalo bi objaviti u Službenom listu Europske unije,
            
         ODLUČILA JE:
   Jedini članak
   Jedinstveni dokument sastavljen u skladu s člankom 94. stavkom 1. točkom (d) Uredbe (EU) br. 1308/2013 i upućivanje na objavu specifikacije proizvoda za naziv „Vijlen” (ZOI) nalaze se u Prilogu ovoj Odluci.
   U skladu s člankom 98. Uredbe (EU) br. 1308/2013 objava ove Odluke temelj je za podnošenje prigovora na zaštitu naziva iz prvog stavka ovog članka u roku od dva mjeseca od datuma objave u Službenom listu Europske unije.
   
      Sastavljeno u Bruxellesu 11. lipnja 2018.
      
         
            Za Komisiju
         
         Phil HOGAN
         
            Član Komisije
         
      
   
   
      (1)  SL L 347, 20.12.2013., str. 671.
   
   
      PRILOG
      JEDINSTVENI DOKUMENT
      
         „Vijlen”
      
      
         PDO-NL-02168
      
      
         Datum početka primjene: 12.2.2016.
      
      1.   Nazivi koje je potrebno upisati u registar
      
      Vijlen
      2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla
      
      ZOI – zaštićena oznaka izvornosti
      3.   Kategorije proizvoda od grožđa i vina
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vino
               
            
               
                  4.
               
               
                  Pjenušavo vino
               
            
               
                  5.
               
               
                  Kvalitetno pjenušavo vino
               
            4.   Opis vina
      
      
         Vino kategorije 1. – vino: crno, voćno i puno
      
      Sorta grožđa: crne sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: intenzivno crvena
      Aroma: blago začinjena aroma crvenog/crnog bobičastog voća
      Okus: pun voćni okus
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Sadržaj šećera iznosi između 0,5 i 12 grama po litri.
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  63,84  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 1. – vino: crno, suho, snažnog voćnog okusa, djelomično odležano u bačvama
      
      Sorta grožđa: crne sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: tamno crvena
      Aroma: lagani tonovi drva u kombinaciji crvenim/crnim bobičastim voćem
      Okus: puna taninska struktura s voćnim naknadnim okusom i punom strukturom
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Sadržaj šećera iznosi između 0,5 i 12 grama po litri.
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  63,84  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 1. – vino: crno, suho, puno, odležano u bačvama
      
      Sorta grožđa: crne sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: tamno crvena
      Aroma: lagani tonovi drva u kombinaciji crvenim/crnim bobičastim voćem
      Okus: puna taninska struktura, ojačana tonovima drva
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Sadržaj šećera iznosi između 0,5 i 8 grama po litri.
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  12
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  63,84  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 1. – vino: bijelo, suho, voćno
      
      Sorta grožđa: bijele sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: bijela
      Aroma: zelenog, zrelog voća
      Okus: snažan voćni okus pune svježe strukture
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 1 i 8 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  77,14  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 1. – vino: bijelo, suho, odležano u bačvama
      
      Sorta grožđa: bijele sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: bijela
      Aroma: zrelog voća, s cvjetnim tonovima i laganim tonovima drva
      Okus: snažan voćni okus s punom strukturom ojačanom tonovima drva, puni finiš
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 1 i 8 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  11,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  77,14  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 1. – vino: bijelo, polusuho, voćno
      
      Sorta grožđa: bijele sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: bijela
      Aroma: zelenog, zrelog voća
      Okus: snažan voćni okus, blago sladak
      Finiš: svježe, voćno vino s odličnim slatkim finišem
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 2 i 20 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  77,14  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 1. – vino: ružičasto, puno, voćno
      
      Sorta grožđa: crne sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: blago ružičasta
      Aroma: blago začinjena aroma crvenog bobičastog voća
      Okus: puni voćni okus
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 1 i 12 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  63,84  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 4. – likersko vino: bijelo, puno, voćno
      
      Sorta grožđa: bijele sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: bijela
      Aroma: zelenog, zrelog voća
      Okus: sitni mjehurići, svjež voćni okus s punijom strukturom
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 0 i 22 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  79,8  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 4. – likersko vino: ružičasto, puno, voćno
      
      Sorta grožđa: crne sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: ružičasta
      Aroma: zrelo, crveno bobičasto voće
      Okus: sitni mjehurići, svjež voćni okus s punijom strukturom
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 0 i 22 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  79,8  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 5. – kvalitetno pjenušavo vino: bijelo, puno, voćno
      
      Sorta grožđa: bijele sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: bijela
      Aroma: zelenog, zrelog voća
      Okus: sitni mjehurići, svjež voćni okus s punijom strukturom
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 0 i 22 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  79,8  u miliekvivalentima po litri
               
            
         Vino kategorije 5. – kvalitetno pjenušavo vino: ružičasto, puno, voćno
      
      Sorta grožđa: crne sorte na popisu sorata (udio varira ovisno o godini)
      
         Organoleptička svojstva:
      
      Boja: ružičasta
      Aroma: zrelo, crveno bobičasto voće
      Okus: sitni mjehurići, svjež voćni okus punije strukture
      
         Analitička svojstva:
      
      Sva svojstva u skladu su s primjenjivim definicijama i ograničenjima u zakonodavstvu EU-a i nizozemskom zakonodavstvu.
      
                  —
               
               
                  Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
            
                  —
               
               
                  Najveći sadržaj hlapljivih kiselina
               
            
                  —
               
               
                  Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida
               
            
                  —
               
               
                  Najveće pojačavanje, otkiseljavanje te, uz odobrenje, dokiseljavanje
               
            Količina šećera: između 0 i 22 grama po litri
      Opća analitička svojstva
      
                  Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
               
               
                  10,5 
               
            
                  Najmanji ukupni sadržaj kiselosti
               
               
                  79,8  u miliekvivalentima po litri
               
            5.   Enološki postupci
      
      a.   
            Osnovni enološki postupci
         
      
      
         Vino kategorije 1. – vino: crno, voćno i puno
      
      Poseban enološki postupak: fermentacija pulpe najmanje četiri dana
      
         Vino kategorije 1. – vino: crno, suho, snažnog voćnog okusa, djelomično odležano u bačvama
      
      Poseban enološki postupak: fermentacija pulpe najmanje četiri dana, najmanje 30 % vina treba dozrijevati u drvu
      
         Vino kategorije 1. – vino: crno, suho, puno, odležano u bačvama
      
      Poseban enološki postupak: fermentacija pulpe najmanje šest dana. Vino mora dozrijevati u drvu i potrebno ga je čuvati u bačvama najmanje devet mjeseci (najmanje 50 % novog drva)
      
         Vino kategorije 1. – vino: bijelo, suho, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju)
      
         Vino kategorije 1. – vino: bijelo, suho, odležano u bačvama
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju), čuvanje u bačvama najmanje šest mjeseci (najmanje 50 % novog drva)
      
         Vino kategorije 1. – vino: bijelo, polusuho, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju)
      
         Vino kategorije 1. – vino: ružičasto, puno, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju)
      
         Vino kategorije 4. – likersko vino: bijelo, puno, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju). Tradicionalni način proizvodnje
      
         Vino kategorije 4. – likersko vino: ružičasto, puno, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju). Tradicionalni način proizvodnje
      
         Vino kategorije 5. – kvalitetno pjenušavo vino: bijelo, puno, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju). Tradicionalni način proizvodnje
      
         Vino kategorije 5. – kvalitetno pjenušavo vino: ružičasto, puno, voćno
      
      Poseban enološki postupak: hladna fermentacija na temperaturi nižoj od 18 °C (iznimka su povećana temperatura na početku fermentacije i vina koja teže fermentiraju). Tradicionalni način proizvodnje
      b.   
            Najveći urodi
         
      
      Crni cabernet cortis
      50 hektolitara po hektaru
      Crni monarch
      50 hektolitara po hektaru
      Pinot crni
      50 hektolitara po hektaru
      Crni pinotin
      50 hektolitara po hektaru
      Crni baron
      50 hektolitara po hektaru
      Bijeli souvignier gris
      55 hektolitara po hektaru
      Bijeli johanniter
      55 hektolitara po hektaru
      Bijeli solaris
      55 hektolitara po hektaru
      Bijeli pinot sivi
      55 hektolitara po hektaru
      Bijeli chardonnay
      55 hektolitara po hektaru
      Bijeli cabernet blanc
      55 hektolitara po hektaru
      Bijeli muscaris
      55 hektolitara po hektaru
      6.   Ograničeno područje
      
      Cijelo zemljopisno područje ZOI-ja Vijlen smješteno je na području općine Vaals, koja graniči s tri države, u okrugu Vijlen.
      Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla Vijlen odnosi se samo na dio okruga Vijlen u kojem se gornji sloj tla sastoji od lesa i gdje tri sloja tla zajedno čine taj jedinstveni teroar. Osim lesa za to posebno područje karakteristični su slojevi terre fusce, grubih krupnih bjelutaka i eluvija od kremena.
      ZOI Vijlen obuhvaća površinu od 419 ha.
      7.   Glavne sorte vinove loze
      
      
                   
               
               
                  Souvignier gris B
               
            
                   
               
               
                  Pinotin N
               
            
                   
               
               
                  Muscaris B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet blanc B (VB-91-26-1)
               
            
                   
               
               
                  Baron N
               
            
                   
               
               
                  Solaris
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Monarch
               
            
                   
               
               
                  Johanniter B
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Cabernet cortis
               
            8.   Opis povezanosti
      
      
         Tlo
      
      Za zemljopisno područje ZOI-ja Vijlen osobito su karakteristični obronci od kremena, koje čine eluvij od kremena, les, terra fusca i šljunak, ali bez starih nanosa rijeke Maas.
      Tlo na tom području razlikuje se od onog na zemljopisnom području Mergelland, gdje su glavne sastavnice tla les, lapor (meki kameni) i šljunak iz rijeke Maas i gdje nanosi te rijeke igraju važnu ulogu. Nanosi iz rijeke Maas nisu svojstveni za zemljopisno područje ZOI-ja Vijlen i može ih naći samo sjeverno od grebena brda (sjeverno od područja Vijlen). Tlo na tom području razvijalo se različito, a za njega je karakterističan eluvij od kremena (preostala otopina vapnenca, sastavljena od mješavine jako erodiranog kremena i različitih količina gline, ilovače i terre fusce) i terra fusca (proizvod erozije vapnenca kao i eluvij od kremena, ali se sastoji pretežno od (teške) gline s malo ili nimalo kremena jer nastaje od vapnenačkih stijena s niskim sadržajem kremena). Razliku dodatno povećavaju klimatski čimbenici (viša nadmorska visina i okolna brda).
      
         Klima i okoliš
      
      Najvažnije značajke klime na tom području su sljedeće:
      
                  —
               
               
                  klima na tom području pod slabijim je izravnim utjecajem mora i ima više značajki tipičnih za kontinentalnu klimu (manje je umjerena od klime uz more, što se odražava u temperaturama),
               
            
                  —
               
               
                  vinogradi se nalaze na visini od 170 do 220 metara iznad mora (Normaal Amsterdams Peil (NAP)), na južnim obroncima i među brdima, što stvara mikroklimu,
               
            
                  —
               
               
                  zbog više nadmorske visine i okolnih dolina noćne temperature često su više (bolja raspodjela kiselina),
               
            
                  —
               
               
                  zbog nadmorske visine ima i manje magle, osobito u rujnu i listopadu, a posljedica toga je manja vlažnost i time manji problemi s plijesni Botrytis,
               
            
                  —
               
               
                  područje ZOI-ja nalazi se na zaštićenoj strani pokrajine Eiffel i Ardena, što znači su kiša i tuča ondje rijetke.
               
            
         Ljudski čimbenici (uzgoj i vinifikacija)
      
      Kako bi se pozitivno utjecalo na kvalitetu uzgoja/vinifikacije grožđa, donesene su određene odluke (ljudski čimbenici):
      
                  —
               
               
                  tijekom sadnje dopuštena su približno dva kvadratna metra prostora po biljci (dovoljno hranjive tvari),
               
            
                  —
               
               
                  upotrebljava se način uzgoja koji osigurava dobar omjer lista/grožđa (dovoljno fotosinteze), a loza se obrezuje ručno (odabir najboljih jednogodišnjih izdanaka kako bi se razvio gusti lisnati pokrov koji može apsorbirati najviše sunčeve svjetlosti).
               
            
                  —
               
               
                  učinkovitost tog načina uzgoja dodatno se potiče održavanjem lisnatog pokrova najmanje metar iznad grožđa,
               
            
                  —
               
               
                  uklanjanjem listova oko grožđa olakšava se izloženost sunčevoj svjetlosti i vjetru kako bi se grozdovi nakon kiše brzo sušili,
               
            
                  —
               
               
                  grozdovi se prema potrebi prorjeđuju kako bi se poboljšala kvaliteta preostalog grožđa,
               
            
                  —
               
               
                  ručno branje (odabir grožđa),
               
            
                  —
               
               
                  kada je riječ o vinifikaciji, vidjeti prethodno opisane osnovne enološke prakse.
               
            
         Uzročna povezanost
      
      Za uzročnu povezanost karakteristični su sljedeći posebni čimbenici na tom području:
      Tlo se sastoji od jedinstvene kombinacije eluvija od kremena, lesa, terre fusce i šljunka, ali bez starih nanosa rijeke Maas.
      Eluvij od kremena kao jedinicu tla moguće je naći samo na malim područjima jugoistočnog dijela Južnog Limburga na belgijskoj granici, među ostalim na peneplenu iz kasnog tercijara. Na strmim padinama važna je sastavnica obronaka od kremena. Tlo sadržava puno čvrstog kremena veličine od 2 do 10 cm.
      Samo na zemljopisnom području ZOI-ja Vijlen moguće je naći tlo koje sadržava jedinstvenu kombinaciju eluvija od kremena, lesa, terre fusce i šljunka.
      To tlo utječe na svojstva grožđa koje se na njemu uzgaja tijekom dovoljno dugog razdoblja (toplinska apsorpcija kamena) i svojstva zadržavanja vlage koje posjeduje les (sprečavanje suše).
      Zbog visoke nadmorske visine i činjenice da su smješteni među brdima, obronci/visoravni na kojima se nalaze vinogradi imaju sljedeće klimatske značajke, koje bez sumnje pozitivno utječu na uzgojeno grožđe (zrelije grožđe s obzirom na šećer/kiseline/okus) i tamošnjim vinima daju puniji okus:
      
                  —
               
               
                  više noćne temperature osiguravaju bolji metabolizam kiselina,
               
            
                  —
               
               
                  manje magle/rose (pada u doline),
               
            
                  —
               
               
                  gotovo nikad nema obilne kiše/tuče zbog položaja na zaštićenoj strani Ardena.
               
            Vina nastaju kao jedinstvena kombinacija sorti i povezanih ljudskih čimbenika (uzgoj/vinifikacija) i tako se rađaju divna nova cuvée vina i klasične sorte.
      Osim toga, te značajke tla, klime i uzgoja kombiniraju se s vinifikacijom karakterističnom za Nizozemsku. Vino se prenosi s pomoću gravitacije, pri čemu se koriste četiri podruma smještena jedan na drugom, a zahvaljujući tome manje se upotrebljavaju crpke. Vino se vinificira u manjim spremnicima kako bi se najbolje iskoristile različite tehnike vinifikacije (vidjeti dio Osnovne enološke prakse) da bi se svake godine proizvela vina punog i izražajnog okusa.
      Organoleptička i analitička svojstva posljedica su kombinacije tla, klimatskih i ljudskih čimbenika (uzgoj i vinifikacija) zahvaljujući kojima nastaju crna vina pune taninske strukture i bijela/ružičasta vina pretežno punog i voćnog okusa.
      9.   Osnovni dodatni uvjeti
      
      —
      
         Poveznica na specifikaciju proizvoda
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/2015/12/Productdossier%20BOB%20Vijlen.pdf