CELEX: 
Language: fi
Date: 2020-02-14 00:00:00
Title: KOMISSION ASETUS (EU) …/…, asetuksen (EY) N:o 2073/2005 muuttamisesta siltä osin kuin on kyse Salmonellasta matelijoiden lihassa

EUROOPAN
                         KOMISSIO
                                                Bryssel 14.2.2020
                                                C(2020) 434 final
                          KOMISSION ASETUS (EU) …/…,
                                 annettu 14.2.2020,
   asetuksen (EY) N:o 2073/2005 muuttamisesta siltä osin kuin on kyse Salmonellasta
                                matelijoiden lihassa
                        (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
FI                                                                                  FI
 ---pagebreak---                                     KOMISSION ASETUS (EU) …/…,
                                              annettu 14.2.2020,
       asetuksen (EY) N:o 2073/2005 muuttamisesta siltä osin kuin on kyse Salmonellasta
                                             matelijoiden lihassa
                                  (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
   EUROOPAN KOMISSIO, joka
   ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,
   ottaa huomioon elintarvikehygieniasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan
   parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 852/20041 ja erityisesti sen 4 artiklan 4 kohdan,
   sekä katsoo seuraavaa:
   (1)     Komission asetuksessa (EY) N:o 2073/20052 säädetään tiettyjä mikro-organismeja
           koskevista mikrobiologisista vaatimuksista sekä täytäntöönpanosäännöistä, joita
           elintarvikealan toimijoiden on noudatettava asetuksen (EY) N:o 852/2004 4 artiklassa
           tarkoitettujen yleisten ja erityisten hygieniavaatimusten täyttämiseksi.
   (2)     Asetuksessa (EY) N:o 2073/2005 säädetään erityisesti elintarvikkeiden turvallisuutta
           koskevista vaatimuksista, joilla määritetään tuotteen tai elintarvike-erän
           hyväksyttävyys, kun on kyse markkinoille saatettavista tuotteista. Mainitussa
           asetuksessa ei säädetä elintarvikkeiden turvallisuutta koskevista vaatimuksista
           matelijoiden lihan osalta.
   (3)     Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) ja Euroopan tautienehkäisy- ja
           -valvontakeskuksen julkaisemassa asiakirjassa ”European Union summary report on
           trends and sources of zoonoses, zoonotic agents and food-borne outbreaks in 2016”3
           todetaan, että ihmisen salmonelloosi on toiseksi eniten raportoitu ihmisillä esiintyvä
           elintarvikevälitteinen tauti unionissa, ja tapauksia raportoidaan vuosittain noin 95 000.
   (4)     Vuonna 2007 EFSA hyväksyi tieteellisen lausunnon, joka koskee matelijoiden lihan
           syömiseen liittyviä kansanterveydellisiä riskejä4 ja jonka mukaan matelijat ovat hyvin
           tunnettuja reservuaareja Salmonella-lajeille. Tieteellisessä lausunnossa tarkastellaan
           tarhauskäytäntöjä ja havaitaan, että elävissä krokotiilieläimissä on dokumentoitu
           korkea kantajuusaste suolistossa; tämä heijastuu yhtä korkeana saastumisasteena niistä
           saadussa tuoreessa ja jäädytetyssä lihassa. Tieteellisen lausunnon päätelmänä on, että
           Salmonellaa pidetään merkittävimpänä bakteerivaarana, joka voi esiintyä matelijoiden
           lihassa, ja se muodostaa merkittävän riskin kansanterveydelle.
   (5)     Matelijoiden lihan tuotanto unionissa on vähäistä, mutta niiden tietojen mukaan, jotka
           ovat saatavilla Eurostatin viitetietokannassa kansainvälisen tavarakaupan
   1
           EUVL L 139, 30.4.2004, s. 1.
   2
           Komission asetus (EY) N:o 2073/2005, annettu 15 päivänä marraskuuta 2005, elintarvikkeiden
           mikrobiologisista vaatimuksista (EUVL L 338, 22.12.2005, s. 1).
   3
           EFSA Journal 2017;15(12):5077.
   4
           EFSA Journal (2007) 578, 1-55.
FI                                                     1                                              FI
 ---pagebreak---            yksityiskohtaisista tilastoista (Comext)5, matelijoista saatavien tuoreen, jäähdytetyn tai
           jäädytetyn lihan ja muiden syötävien osien tuonti kolmansista maista on ollut kasvussa
           viimeisten kymmenen vuoden aikana; tuontimäärä on kasvanut 50 prosenttia vuosina
           2007–2017, ja vuosittainen tuonti unioniin on keskimäärin lähes 100 tonnia.
   (6)     Kun otetaan huomioon mahdollinen merkittävä terveysriski, joka aiheutuu
           matelijoiden lihassa mahdollisesti esiintyvästä Salmonellasta, olisi asetuksessa (EY)
           N:o 2073/2005 säädettävä elintarvikkeiden turvallisuutta koskevasta vaatimuksesta
           matelijoiden lihan osalta. Tällä elintarvikkeiden turvallisuutta koskevalla
           vaatimuksella olisi velvoitettava elintarvikealan toimijat toteuttamaan aiemmissa
           matelijoiden lihan tuotantovaiheissa toimenpiteitä, jotka vähentävät kaikkien
           kansanterveyden kannalta merkittävien Salmonellan serotyyppien esiintymistä.
   (7)     Kansainvälinen standardi EN/ISO 6579-1 on horisontaalinen menetelmä Salmonellan
           toteamiseksi elintarvikkeista ja rehuista. Asetuksen (EY) N:o 2073/2005 liitteessä I
           säädetään, että kyseistä standardia käytetään Salmonellaan liittyvien, elintarvikkeiden
           turvallisuutta koskevien vaatimusten analyyttisenä vertailumenetelmänä. Sen vuoksi
           olisi säädettävä, että sitä käytetään analyyttisenä vertailumenetelmänä, jolla
           varmistetaan matelijoiden lihaa koskevan Salmonellaan liittyvän elintarvikkeiden
           turvallisuutta koskevan vaatimuksen täyttyminen.
   (8)     Sen vuoksi asetusta (EY) N:o 2073/2005 olisi muutettava.
   (9)     Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän kasvi-, eläin-, elintarvike- ja
           rehukomitean lausunnon mukaiset,
   ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:
                                                       1 artikla
   Muutetaan asetus (EY) N:o 2073/2005 seuraavasti:
   1.        Lisätään 2 artiklaan q alakohta seuraavasti:
             ”q)     ’matelijoiden lihalla’ tarkoitetaan matelijoiden lihaa sellaisena kuin siitä
                     säädetään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/625 2 artiklan 16
                     alakohdassa
             * Komission delegoitu asetus (EU) 2019/625, annettu 4 päivänä maaliskuuta 2019,
                     Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2017/625 täydentämisestä
                     siltä osin kuin on kyse tiettyjen ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinten ja
                     tavaroiden lähetysten unioniin tuloa koskevista vaatimuksista (EUVL L 131,
                     17.5.2019, s. 18)”
   2.        Muutetaan liite I tämän asetuksen liitteen mukaisesti.
                                                       2 artikla
   Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on
   julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
   5
           Yhdistetyn nimikkeistön koodit 0208 50 00 ja 0210 93 00, sellaisina kuin ne ovat määriteltyinä tariffi-
           ja tilastonimikkeistöstä ja yhteisestä tullitariffista annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2658/87
           liitteen I muuttamisesta annetussa komission täytäntöönpanoasetuksessa (EU) 2017/1925 (EUVL L
           282, 31.10.2017, s. 1).
FI                                                          2                                                      FI
 ---pagebreak---    Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa
   jäsenvaltioissa.
   Tehty Brysselissä 14.2.2020
                                          Komission puolesta
                                          Puheenjohtaja
                                          Ursula VON DER LEYEN
FI                                           3                                             FI
 ---documentbreak---                         EUROOPAN
                        KOMISSIO
                                                Bryssel 14.2.2020
                                                C(2020) 434 final
                                                ANNEX
                                       LIITE
                                    asiakirjaan
                         KOMISSION ASETUS (EU) …/…
   asetuksen (EY) N:o 2073/2005 muuttamisesta siltä osin kuin on kyse Salmonellasta
                                matelijoiden lihassa
FI                                                                                  FI
 ---pagebreak---                                                LIITE
   Muutetaan asetuksen (EY) N:o 2073/2005 liite I seuraavasti:
   1)       lisätään 1 lukuun rivi 1.30 seuraavasti:
   Elintarvi       Mikro-        Näytteenotto        Rajat   Analyyttin      Vaatimuksen
   keluokka organismit/niid       suunnitelma                    en        soveltamisvaihe
                en toksiinit ja     n       c     m      M   vertailume
                 metaboliitit                                 netelmä
   ”1.30       Salmonella        5        0      Ei          EN      ISO Myyntiaikana
   Matelijoi                                     todettaviss 6579-1      markkinoille
   den liha                                      a 25 g:ssa              saatetut tuotteet”
   2)       Korvataan 1 luvussa alaviite 2 seuraavasti:
            ”(2) Kohdissa 1.1–1.24, 1.27 a ja 1.28–1.30 m = M.”
FI                                                 1                                        FI