CELEX: 32016D1018(01)
Language: et
Date: 2016-10-14 00:00:00
Title: Komisjoni rakendusotsus, 14. oktoober 2016, Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamise kohta Euroopa Liidu Teatajas [Bürgstadter Berg (KPN)]

18.10.2016   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               C 384/4
            
         KOMISJONI RAKENDUSOTSUS,
   14. oktoober 2016,
   Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokumendi ja veinisektoris kasutatava nimetuse tootespetsifikaadi avaldamist käsitleva viite avaldamise kohta Euroopa Liidu Teatajas
   
   [Bürgstadter Berg (KPN)]
   (2016/C 384/04)
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 17. detsembri 2013. aasta määrust (EL) nr 1308/2013, millega kehtestatakse põllumajandustoodete ühine turukorraldus ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu määrused (EMÜ) nr 922/72, (EMÜ) nr 234/79, (EÜ) nr 1037/2001 ja (EÜ) nr 1234/2007, (1) eriti selle artikli 97 lõiget 3,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Saksamaa on taotlenud nimetuse „Bürgstadter Berg” kaitset vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 sätetele veinisektoris päritolunimetuste ja geograafiliste tähiste kaitse kohta. Komisjon kontrollis Saksamaa taotlust vastavalt kõnealuse määruse artikli 97 lõikele 2.
            
         
               (2)
            
            
               Määruse (EL) nr 1308/2013 artiklites 93–96, artikli 97 lõikes 1 ja artiklites 100–102 sätestatud tingimused on täidetud.
            
         
               (3)
            
            
               Selleks et lubada vastuväidete esitamist vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 artiklile 98, tuleks Euroopa Liidu Teatajas avaldada kõnealuse määruse artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokument ja nimetuse „Bürgstadter Berg” kaitse taotluse kontrollimise siseriikliku eelmenetluse käigus tehtud viide tootespetsifikaadi avaldamise kohta,
            
         ON TEINUD JÄRGMISE OTSUSE:
   Ainus artikkel
   Määruse (EL) nr 1308/2013 artikli 94 lõike 1 punktis d osutatud koonddokument ja viide nimetuse „Bürgstadter Berg” (KPN) tootespetsifikaadi avaldamise kohta on esitatud käesoleva otsuse lisas.
   Vastavalt määruse (EL) nr 1308/2013 artiklile 98 annab käesoleva otsuse avaldamine õiguse esitada vastuväiteid käesoleva artikli esimeses lõigus täpsustatud nimetuse kaitse suhtes kahekuulise tähtaja jooksul alates otsuse avaldamise kuupäevast.
   
      Brüssel, 14. oktoober 2016
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            komisjoni liige
         
         Phil HOGAN
      
   
   
      (1)  ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.
   
      LISA
      KOONDDOKUMENT
      1.   Registreeritav(ad) nimetus(ed)
      
      Bürgstadter Berg
      2.   Geograafilise tähise tüüp
      
      KPN – kaitstud päritolunimetus
      3.   Viinamarjasaaduste kategooriad
      
      
               
                  1.
               
               
                  Vein
               
            
               
                  5.
               
               
                  Kvaliteetvahuvein
               
            4.   Veini(de) kirjeldus
      
      
         Bürgstadter Berg (vein), valge, roosa
      
      Organoleptilised omadused:
      Bürgstadter Bergis toodetakse valget, punast ja roosat (rosé, weissherbst) ning blanc de noirs-veini.
      Kaitstud päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veinidel on järgmised omadused:
      
                  —
               
               
                  rikkaliku maitsega ja täidlane, elegantne;
               
            
                  —
               
               
                  elegantne ja finessirikas happesus tänu mulla väiksemale siduvusele ja pH-väärtusele kui Frangimaal tavapärane;
               
            
                  —
               
               
                  kirju liivakivi jääke sisaldavast kergest mullast tingitud mineraalsus; geoloogilistest tingimustest tulenevalt ei ole kõnealused veinid kunagi külluslikud ega rammusad, mistõttu need tunduvadki mineraalsed;
               
            
                  —
               
               
                  peamiselt kuivad veinid on viinamarjasordile omaselt hõrgult puuviljased.
               
            Traditsionaalse, kuid väga harva toodetava magusa veini (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese ja Eiswein) suhtes kehtivad Frangimaa üldise kaitstud päritolunimetusega tähistatud veini väärtused.
      Üldised analüütilised omadused
      
                  Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent)
               
               
                  15
               
            
                  Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsent)
               
               
                  7
               
            
                  Minimaalne üldhappesus
               
               
                  3,5  grammi liitri kohta väljendatud viinhappena
               
            
                  Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)
               
               
                  18
               
            
                  Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)
               
               
                  200
               
            
         Bürgstadter Berg (vein), punane
      
      Organoleptilised omadused:
      Bürgstadter Bergis toodetakse valget, punast ja roosat (rosé, weissherbst) ning blanc de noirs-veini.
      Kaitstud päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veinidel on järgmised omadused:
      
                  —
               
               
                  rikkaliku maitsega ja täidlane, elegantne;
               
            
                  —
               
               
                  elegantne ja finessirikas happesus tänu mulla väiksemale siduvusele ja pH-väärtusele kui Frangimaal tavapärane;
               
            
                  —
               
               
                  kirju liivakivi jääke sisaldavast kergest mullast tingitud mineraalsus; geoloogilistest tingimustest tulenevalt ei ole kõnealused veinid kunagi külluslikud ega rammusad, mistõttu need tunduvadki mineraalsed;
               
            
                  —
               
               
                  peamiselt kuivad veinid on viinamarjasordile omaselt hõrgult puuviljased.
               
            Üldised analüütilised omadused
      
                  Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent)
               
               
                  15
               
            
                  Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsent)
               
               
                  7
               
            
                  Minimaalne üldhappesus
               
               
                  3,5  grammi liitri kohta väljendatud viinhappena
               
            
                  Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)
               
               
                  20
               
            
                  Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)
               
               
                  150
               
            
         Bürgstadter Berg (kvaliteetvahuvein)
      
      Süsinikdioksiidisisaldus:
      määratletud piirkondades valmistatud kvaliteetvahuveinil on süsinikdioksiidisisaldusest tingitud ülerõhk suletud mahutis temperatuuril 20 °C vähemalt 3,5 baari.
      Organoleptilised omadused:
      Bürgstadter Bergis toodetakse valget, punast ja roosat (rosé, weissherbst) ning blanc de noirs-veini. Kaitstud päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veinidest võib valmistada kvaliteetvahuveini.
      Kaitstud päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veinidel on järgmised omadused:
      
                  —
               
               
                  rikkaliku maitsega ja täidlane, elegantne;
               
            
                  —
               
               
                  elegantne ja finessirikas happesus tänu mulla väiksemale siduvusele ja pH-väärtusele kui Frangimaal tavapärane;
               
            
                  —
               
               
                  kirju liivakivi jääke sisaldavast kergest mullast tingitud mineraalsus;
               
            
                  —
               
               
                  peamiselt kuivad (brut) vahuveinid on viinamarjasordile omase peene puuviljasusega.
               
            Üldised analüütilised omadused
      
                  Maksimaalne üldalkoholisisaldus (mahuprotsent)
               
               
                  14
               
            
                  Minimaalne tegelik alkoholisisaldus (mahuprotsent)
               
               
                  9
               
            
                  Minimaalne üldhappesus
               
               
                  3,5  grammi liitri kohta väljendatud viinhappena
               
            
                  Maksimaalne lenduvate hapete sisaldus (milliekvivalentides liitri kohta)
               
               
                  18
               
            
                  Maksimaalne vääveldioksiidi üldsisaldus (milligrammides liitri kohta)
               
               
                  185
               
            5.   Veinivalmistustavad
      
      a.   Peamised veinivalmistustavad
      
      
         Bürgstadter Berg (vein), kvaliteetveinid
      
      Asjaomane veinivalmistustava
      Minimaalne naturaalne alkoholisisaldus/minimaalne virdesisaldus (väljendatud alkoholi mahuprotsentides / Oechsle kraadides)
      Kvaliteetveinid
      
                   
               
               
                  Alkoholi
                  mahuprotsent
               
               
                  Oechsle kraad
               
            
                  Kõik viinamarjasordid
               
               
                  8,0 
               
               
                  63
               
            
                  Bocksbeutel-tüüpi pudelites olev vein
               
               
                  9,4 
               
               
                  72
               
            Rikastamine: kvaliteetveine võib rikastada kuni üldalkoholisisalduse tasemeni 14 mahuprotsenti. Üldjuhul ei või veini rikastada kontsentreeritud viinamarjavirdega ega kontsentreerimisega jahutamise teel.
      Ülejäänu suhtes kehtivad kaitstud päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veini tootmisel määrustes (EL) nr 1308/2013 ja (EÜ) nr 606/2009 ning riigisisestes õigusaktides sätestatud lubatud veinivalmistustavad.
      
         Bürgstadter Berg (vein), predikaatvein
      
      Asjaomane veinivalmistustava
      Minimaalne naturaalne alkoholisisaldus / minimaalne virdesisaldus (väljendatud alkoholi mahuprotsentides / Oechsle kraadides)
      Predikaatvein
      
                   
               
               
                  Alkoholi
                  mahuprotsent
               
               
                  Oechsle kraad
               
            
                  
                              1.
                           
                           
                              Kabinett
                           
                        
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Riesling, Silvaner,
               
               
                  10,3 
               
               
                  78
               
            
                  muud sorti valged veinid, Weissherbst, roosa vein
               
               
                  10,6 
               
               
                  80
               
            
                  Punane vein
               
               
                  11,4 
               
               
                  85
               
            
                   
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  
                              2.
                           
                           
                              Spätlese
                           
                        
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Riesling, Silvaner
               
               
                  11,7 
               
               
                  87
               
            
                   
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Kõik muud valge, punase ja roosa veini sordid
               
               
                  12,2 
               
               
                  90
               
            
                  
                              3.
                           
                           
                              Auslese
                           
                        
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Kõik viinamarjasordid
               
               
                  13,8 
               
               
                  100
               
            
                  
                              4.
                           
                           
                              Beerenauslese
                           
                        
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Kõik viinamarjasordid
               
               
                  17,7 
               
               
                  125
               
            
                  
                              5.
                           
                           
                              Trockenbeerenauslese
                           
                        
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Kõik viinamarjasordid
               
               
                  21,5 
               
               
                  150
               
            
                  
                              6.
                           
                           
                              Eiswein
                           
                        
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Kõik viinamarjasordid
               
               
                  17,7 
               
               
                  125
               
            Predikaatveini ei ole lubatud rikastada.
      Ülejäänu suhtes kehtivad kaitstud päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veini tootmisel määrustes (EL) nr 1308/2013 ja (EÜ) nr 606/2009 ning riigisisestes õigusaktides sätestatud lubatud veinivalmistustavad.
      
         Bürgstadter Berg (kvaliteetvahuvein) Sekt b.A. (kindlaksmääratud piirkonna kvaliteetvahuvein)
      
      Asjaomane veinivalmistustava
      Minimaalne naturaalne alkoholisisaldus / minimaalne virdesisaldus (väljendatud alkoholi mahuprotsentides / Oechsle kraadides)
      
                   
               
               
                  Alkoholi
                  mahuprotsent
               
               
                  Oechsle kraad
               
            
                  Sekt b.A.
               
               
                   
               
               
                   
               
            
                  Kõik viinamarjasordid
               
               
                  8,0 
               
               
                  63
               
            b.   Maksimaalne saagikus
      
      
         Bürgstadter Berg (vein, Sekt b.A.)
      
      80 hektoliitrit hektari kohta.
      6.   Kindlaksmääratud piirkond
      
      Kõnealune kaitstud päritolunimetus hõlmab maa-ala, millel on lubatud kasvatada viinamarju või mille võib ajutiselt jätta viinamarjaistandusteta, ning muud viinamarjaistandusteta maad Bürgstadti määratletud piirkonnas, mis asub Maini jõe vasakul kaldal Bürgstadter Bergi nõlva jalami ja metsapiiri vahel.
      Piirkond koos jalgradadega hõlmab 113,808 hektarit.
      7.   Peamised veiniviinamarjasordid
      
      
                   
               
               
                  Blauer Zweigelt
               
            
                   
               
               
                  Blauer Frühburgunder
               
            
                   
               
               
                  Weißer Burgunder
               
            
                   
               
               
                  Grüner Silvaner
               
            
                   
               
               
                  Blauer Spätburgunder
               
            
                   
               
               
                  Müller Thurgau
               
            
                   
               
               
                  Weißer Riesling
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay
               
            8.   Seos(ed)
      
      
         Bürgstadter Berg (vein, Sekt b.A.)
      
      Kõnealuse veini ja vahuveini eriomadused on seotud Bürgstadter Bergi piirkonnaga.
      Bürgstadter Berg on Frangimaa tootmispiirkonna edelaosas asuv veinikasvatuspiirkond. Valdavalt lõunapoolse nõlva pinnas koosneb ühtlaselt kirju liivakivi jääke sisaldavast kergest kivisest mullast, tänu millele on need veinid kerged ja elegantsed, mis teeb need väga eriliseks ja milles koos madala pH-väärtusega seisneb Frangimaa (kus mullad on üldjuhul sidusad) kaitstud päritolunimetusega tähistatud veini eripära. Tänu nõlva asukohale valgalas ning Spessarti ja Odenwaldi kõrgendike vahel on tekkinud mikrokliima, mida iseloomustab veidi kõrgem aasta keskmine õhutemperatuur ja suurem sademete hulk (650 mm) kui alal, kust pärineb Frangimaa kaitstud päritolunimetusega tähistatud vein. Nende tegurite koostoimel saadakse vein, mis on Frangimaa kaitstud päritolunimetusega tähistatud veinide seas eriline oma elegantsi ja struktuuri poolest. Kõik need abiootilised tegurid annavad Bürgstadter Bergi veinidele nende maitse ja eristavad neid Frangimaa kaitstud päritolunimetusega tähistatud veinidest. Bürgstadter Bergist pärit veinid ei ole kunagi külluslikud ega rammusad. Tänu mulla väiksemale siduvusele ja pH-väärtusele kui Frangimaal tavapärane, ilmestab enamikke päritolunimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud veine peen finessirikas happesus, mis on jõulisem kui tootmispiirkonna keskmest pärit Frangimaa veinidel. Hõrk puuviljane aroom, nt riislingute õrn virsikuaroom ja Spätburgunderi kerge mandlivarjund, tuleneb ühtviisi nii erilistest geoloogilistest kui ka kliimatingimustest. Viinamarjataimede juured saavad tänu mulla ja mullavee keemilisele koostisele toitaineid ja mineraale. Bürgstadter Bergi viinamarjade virded on suure happesuse ja seepärast ka väikese pH-väärtusega. See on tingitud mulla väikesest lubjakivisisaldusest. Kuna pH-väärtus väljendab veini happesuse määraga seotud omadusi, siis tähendab see, et Bürgstadter Bergi veinidel on happelisem, reduktiivsem, lihtsam ja õhem maitse kui lubjakivimullas kasvanud viinamarjadest saadud sarnastel veinidel. Bürgstadter Bergi veinide happesus ja pH-väärtus mõjutavad mikroobset stabiilsust ning seda, millises ulatuses võivad areneda aroomi mõjutavad estrid ja punase veini värvust mõjutavad antotsüaniinid. Hõrk puuviljane aroom, nt riislingute õrn virsikuaroom ja Spätburgunderi kerge mandlitoon, tuleneb seega ühtviisi nii erilistest geoloogilistest kui ka kliimatingimustest, mida on kirjeldatud eespool.
      Ka vahuveinide omadused tulenevad samamoodi nende väikese päritolupiirkonna eripärast.
      9.   Olulised lisatingimused
      
      
         Bürgstadter Berg (vein, Sekt b.A.)
      
      
         Õigusraamistik
      
      Riigisisestes õigusaktides.
      
         Lisatingimuse liik
      
      Märgistamisega seotud lisasätted.
      
         Tingimuse kirjeldus
      
      Et märgisel kaitstud päritolunimetust ja traditsioonilist nimetust kasutada, peab vein kõigepealt läbima ametliku kontrolli. Kui selle kontrolli tulemusel on kindlaks tehtud veini vastavus teatavatele eritingimustele, antakse sellele ametlik mitmekohaline kontrollinumber (A.P. nr). Kaitstud nimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud kvaliteetvein ja Sekt b.A. peab olema toodetud Frangimaal. Nimetusega „Bürgstadter Berg” tähistatud vein pannakse traditsioonilise kujuga pudelitesse Burgunderflasche, Schlegelflasche ja Bocksbeutel.
      
         Link tootespetsifikaadi juurde
      
      http://www.ble.de/DE/04_Programme/09_EU-Qualitaetskennzeichen/02_EUBezeichnungenWein/Antraege.html