CELEX: 32019D0129(01)
Language: mt
Date: 2019-01-21 00:00:00
Title: Deċiżjoni ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni tal-21 ta’ Jannar 2019 dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għal speċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem “Pruneaux d’Agen”/“Pruneaux d’Agen mi-cuits” (IĠP)

29.1.2019   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  C 36/5
               
            
         DEĊIŻJONI TA’ IMPLIMENTAZZJONI TAL-KUMMISSJONI
         tal-21 ta’ Jannar 2019
         dwar il-pubblikazzjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea tal-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għal speċifikazzjoni tal-prodott imsemmija fl-Artikolu 53 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill għall-isem “Pruneaux d’Agen”/“Pruneaux d’Agen mi-cuits” (IĠP)
         (2019/C 36/06)
         IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
         Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
         Wara li kkunsidrat ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tal-21 ta’ Novembru 2012 dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (1), u b’mod partikolari l-Artikolu 50(2)(a) flimkien mal-Artikolu 53(2) tiegħu,
         Billi:
         
                     (1)
                  
                  
                     Franza bagħtet applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott ta’ “Pruneaux d’Agen”/“Pruneaux d’Agen mi-cuits” (IĠP), skont l-Artikolu 49(4) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012. Il-bidliet jinkludu bidla tal-isem minn “Pruneaux d’Agen”/“Pruneaux d’Agen mi-cuits” għal “Pruneaux d’Agen”.
                  
               
                     (2)
                  
                  
                     Skont l-Artikolu 50 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-Kummissjoni eżaminat l-applikazzjoni u kkonkludiet li tissodisfa l-kundizzjonijiet stabbiliti f’dak ir-Regolament.
                  
               
                     (3)
                  
                  
                     Biex jingħata lok għat-tressiq ta’ avviżi ta’ oppożizzjoni skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, l-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmija fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 (2), inkluż id-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem reġistrat “Pruneaux d’Agen”/“Pruneaux d’Agen mi-cuits” (IĠP), jenħtieġ li tiġi ppubblikata f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea,
                  
               IDDEĊIDIET KIF ĠEJ:
         
            Artikolu Uniku
            L-applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda mhux minuri għall-ispeċifikazzjoni tal-prodott, kif imsemmi fl-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 10(1) tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni (UE) Nru 668/2014, inkluż id-dokument uniku emendat u r-referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni tal-prodott rilevanti, għall-isem reġistrat “Pruneaux d’Agen”/“Pruneaux d’Agen mi-cuits” (IĠP), tinsab fl-Anness ta’ din id-Deċiżjoni.
            Skont l-Artikolu 51 tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, il-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni għandha tagħti d-dritt ta’ oppożizzjoni għall-emenda msemmija fl-ewwel paragrafu ta’ dan l-Artikolu fi żmien tliet xhur mid-data tal-pubblikazzjoni ta’ din id-Deċiżjoni f’Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
         
         
            Magħmul fi Brussell, il-21 ta’ Jannar 2019.
            
               
                  Għall-Kummissjoni
               
               Phil HOGAN
               
                  Membru tal-Kummissjoni
               
            
         
         
            (1)  ĠU L 343, 14.12.2012, p. 1.
         
            (2)  Ir-Regolament ta’ Implimentazzjoni tal-Kummissjoni (UE) Nru 668/2014 tat-13 ta’ Ġunju 2014 li jistabbilixxi regoli għall-applikazzjoni tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill dwar skemi tal-kwalità għal prodotti agrikoli u oġġetti tal-ikel (ĠU L 179, 19.6.2014, p. 36).
      
      
         
            ANNESS
            APPLIKAZZJONI GĦALL-APPROVAZZJONI TA’ EMENDA MHUX MINURI GĦALL-ISPEĊIFIKAZZJONI TA’ DENOMINAZZJONI TA’ ORIĠINI PROTETTA JEW TA’ INDIKAZZJONI ĠEOGRAFIKA PROTETTA
            
               Applikazzjoni għall-approvazzjoni ta’ emenda skont l-ewwel subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012
            
            
               “PRUNEAUX D’AGEN/PRUNEAUX D’AGEN MI-CUITS”
            
            
               Nru tal-UE: PGI-FR-0149-AM01 — 18.5.2017
            
            
               DOP ( ) IĠP ( X )
            
            1.   Grupp applikant u interess leġittimu
            
            
                        SYNDICAT DU PRUNEAU D’AGEN
                     
                  
                        2 rue des Magnolias — BP 130
                     
                  
                        47303 Villeneuve-sur-Lot
                     
                  
                        FRANCE
                     
                  
                        Tel. +33 553415555
                     
                  
                        Fax +33 553402936
                     
                  
                        Posta elettronika: contact@pruneau.fr
                     
                  Kompożizzjoni u interess leġittimu: Il-grupp jiġbor fih lill-produtturi tal-għanbaqar u lill-qaddieda f’kumitat superjuri u lill-impriżi li jħejju l-prun jew lill-proċessuri f’kumitat inferjuri. Għalhekk, il-grupp għandu d-dritt leġittimu li jitlob l-emendi fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott.
            2.   Stat Membru jew pajjiż terz
            
            Franza
            3.   Intestatura fl-ispeċifikazzjoni tal-prodott affettwata mill-emenda/i
            
            
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Isem il-prodott
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Deskrizzjoni tal-prodott
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☐
                     
                     
                        Żona ġeografika
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Prova tal-oriġini
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Metodu ta’ produzzjoni
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☐
                     
                     
                        Rabta
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Tikkettar
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Oħrajn: aġġornament tad-dettalji ta’ kuntatt, it-tip ta’ prodott, iż-żona ġeografika, emendi fil-kitba tar-rabta mal-oriġini, il-korpi ta’ kontroll, rekwiżiti nazzjonali.
                     
                  4.   Tip ta’ emenda/i
            
            
                        —
                     
                     
                        ☒
                     
                     
                        Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għandha tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        ☐
                     
                     
                        Emenda għall-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott ta’ DOP jew IĠP irreġistrata li għandha tikkwalifika bħala minuri skont it-tielet subparagrafu tal-Artikolu 53(2) tar-Regolament (UE) Nru 1151/2012, li għaliha ma ġie ppubblikat l-ebda Dokument Uniku (jew ekwivalenti).
                     
                  5.   Emenda/i
            
            5.1.   Intestatura “Isem il-prodott”
            
            L-isem “Pruneaux d’Agen/Pruneaux d’Agen mi-cuits” qed jiġi sostitwit bi “Pruneaux d’Agen” peress li l-kliem “mi-cuits” (nofsu mqadded) jirreferi għal “Pruneaux d’Agen” ikkaratterizzat biss minn grad aktar baxx ta’ tqaddid. Ma jiġix reidratat. Il-kliem “mi-cuit” jintuża bħala kliem għat-tikketta.
            5.2.   Intestatura “Deskrizzjoni tal-prodott”
            
            
                        —
                     
                     
                        Ġie miżjud ukoll li l-għanbaqar ta’ Ente użat għall-produzzjoni tal-“Pruneaux d’Agen”“jinqata’ meta jkun misjur sew”. Dan id-dettall diġà jinsab fil-parti tal-Ispeċifikazzjoni dwar il-metodu ta’ produzzjoni.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Qed jiġi miżjud ukoll li l-“Pruneaux d’Agen” jitħejja “mingħajr żieda ta’ materjal ta’ ħlewwa” peress li din il-kundizzjoni hija impliċita biss fl-Ispeċifikazzjoni. Din iż-żieda ma għandha ebda effett fuq il-prodott, billi l-metodu ta’ produzzjoni tiegħu ma nbidilx.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Rigward il-“Pruneaux d’Agen” mibjugħ bil-kliem “mi-cuits”, qed jingħad ukoll li jitħejja “mingħajr reidratazzjoni ulterjuri”. Din l-emenda tirregola l-prattika tal-produtturi għalkemm ma ġietx speċifikata fl-Ispeċifikazzjoni rreġistrata. Ir-reidratazzjoni ta’ dan il-prun mhijiex meħtieġa peress li ma jkunx tqadded kompletament.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Qed issir distinzjoni bejn il-“Pruneaux d’Agen”“tal-ikel” u l-“Pruneaux d’Agen”“maħsub għall-ipproċessar agroalimentari ulterjuri”. Din l-emenda għandha l-għan li tiċċara ż-żewġ kategoriji ta’ prun, dak intiż direttament għall-bejgħ lill-konsumaturi u dak intiż għall-ipproċessar.
                     
                  Għall-prun tal-ikel, intiż għall-bejgħ lill-konsumaturi, id-“daqs ta’ massimu ta’ 66 frotta għal 500 gramma b’35 % umdità” huwa speċifikat fid-deskrizzjoni. Dan id-daqs jissostitwixxi dak ta’ massimu ta’ 77 frotta stabbilit fil-parti dwar il-metodu ta’ produzzjoni tal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata. Id-daqs minimu tal-“pruneaux d’Agen” imsejjaħ tal-ikel, jiġifieri intiż għall-konsumaturi, ġie emendat: inbidel minn 77 frotta għal 66 frotta għal kull 500 g, jiġifieri tnaqqis fin-numru tiegħu għal kull 500 g u allura żieda fid-daqs tiegħu.
            Fil-każ tal-prun mingħajr għadma, id-daqs jitkejjel qabel ma titneħħa l-għadma. Barra minn hekk, ġie miżjud li jista’ jinbiegħ “sħiħ jew mingħajr għadma”. L-iskop ta’ dawn l-emendi huwa, l-ewwel nett, li jippermettu l-bejgħ ta’ prun ta’ daqs akbar u, min-naħa l-oħra, li jiġi kkunsidrat il-bejgħ tal-prun mingħajr għadma. Dan la jaffettwa l-ispeċifiċitajiet tal-prodott u lanqas ir-rabta mal-oriġini tiegħu.
            Il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar huwa identifikat b’mod ċar fil-paragrafu li ġej:
            
               “Il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar agroalimentari ulterjuri għandu daqs massimu ta’ 98 frotta għal 500 gramma kkunsidrat fl-istat naturali mhux reidratat b’umdità ta’ 21 %.
               Ma jkollu ebda difett kbir u jkun tal-inqas parzjalment intatt. Jitqatta’ qabel ma jintbagħat f’impriża oħra tal-ipproċessar agroalimentari. Dan il-prun mhuwiex intiż għall-bejgħ lill-konsumatur finali.”
            
            Din iż-żieda tissodisfa ħtieġa doppja: li tikkaratterizza l-prun li għandu l-ispeċifiċitajiet tal-“Pruneaux d’Agen” iżda li minn issa ’l quddiem ikun eskluż mill-bejgħ bħala prun tal-ikel u intiż għall-ipproċessar agroalimentari, u li tevita r-ritorn ta’ dan il-prun fil-katina tal-prun tal-ikel. Id-daqs ta’ dan il-prun huwa espress f’massimu ta’ 98 frotta għal kull 500 gramma kkunsidrat fl-istat naturali mhux reidratat b’umdità ta’ 21 %. Dan id-daqs mhux reidratat jikkorrispondi għal daqs reidratat ta’ massimu ta’ 77 frotta għal kull 500 g b’umdità ta’ 35 %, meħtieġ għall-prun tal-ikel fl-Ispeċifikazzjoni rreġistrata.
            Barra minn hekk, il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar agroalimentari jitqatta’ sakemm ma jiġix ipproċessat fl-impriża ta’ produzzjoni tal-pruna. B’hekk l-ispeċifiċitajiet tal-“Pruneaux d’Agen” huma ppreservati.
            Frażijiet bħal “fi Franza ma jsirx tqaddid fix-xemx”, “dan iż-żmien, il-pruna ta’ Agen rarament tinbiegħ nejja lill-konsumatur”, “il-firxa ta’ prodotti lesti magħmula mill-prun ta’ Agen hija vasta u għadha qed tevolvi kostantement”, “il-pH tal-pruna ta’ Agen huwa madwar 4”, “il-valuri medji huma ppreżentati hawn taħt għal skop ta’ informazzjoni” tneħħew peress li mhumiex dispożizzjonijiet vinkolanti.
            Il-parti dwar il-preżentazzjoni tal-prodott tneħħiet peress li tirreferi għar-regolamentazzjoni ġenerali.
            5.3.   Intestatura “Prova tal-oriġini”
            
            L-obbligi ta’ dikjarazzjoni u ta’ żamma ta’ rekords huma miġbura fil-paragrafu li miegħu ġiet miżjuda dikjarazzjoni ta’ identifikazzjoni ta’ kull operatur involut fil-produzzjoni, it-tqaddid, l-ipproċessar, it-tneħħija tal-għadma u l-ippakkjar tal- “Pruneaux d’Agen”. Din id-dikjarazzjoni tippermetti l-identifikazzjoni tal-operaturi biex ikunu jistgħu jsiru l-kontrolli.
            B’konnessjoni mal-parti tad-deskrizzjoni tal-metodu ta’ produzzjoni, fil-ktieb tal-kultivazzjoni ġiet miżjuda r-reġistrazzjoni tan-numru ta’ passaġġi ta’ qtugħ sabiex jiġi kkontrollat li l-qtugħ tal-għanbaqar isir tabilħaqq f’diversi passaġġi.
            Id-definizzjoni tal-lott ġiet kompluta sabiex ikun hemm definizzjoni tal-lott f’kull fażi tal-ipproċessar. Ġew miżjuda d-dispożizzjonijiet li ġejjin:
            “‘Lott’ tfisser:
            
                        —
                     
                     
                        sal-fażi tal-kejl, għadd ta’ prun tal-istess sena tal-ħsad ikkonsenjat mill-istess produttur lill-istess proċessur, ħlief għad-distinzjoni f’diversi sottogruppi skont kriterji bħall-kwalità jew il-varjetà, jew raggruppament stabbilit skont il-piż;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        mill-kejl sal-bidu tal-ipproċessar, għadd ta’ prun li jkollu karatteristiċi komuni definiti mill-proċessur. Waqt dan il-proċess, lott jista’ jinqasam f’diversi lottijiet ġodda;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        mill-bidu tal-ipproċessar sal-ippakkjar inkluż, għadd omoġenju ta’ frott ipproċessat fl-istess ħin bl-istess proċess biex ikun ippakkjat fi ppakkjar identiku li jkollu l-istess numru tal-lott.”
                     
                  F’dak li jirrigwarda t-traċċabbiltà, ġew introdotti d-dettalji li ġejjin:
            
                        —
                     
                     
                        ir-referenza għas-sena tal-ħsad, mill-qaddied individwali li jqadded biss il-produzzjoni tiegħu stess, fuq in-nota tal-kunsinna lill-proċessur;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        l-indikazzjoni tan-natura ammissibbli jew le bħala IĠP fuq it-tikketti tal-kaxxi fil-ħin tal-ħażna ta’ materja prima bid-daqs imkejjel;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        l-indikazzjoni tal-piż fuq it-tikkettar tal-kontenituri f’każ li l-għadma titneħħa barra mill-impjant tal-ipproċessar.
                     
                  Dawn l-emendi għandhom l-għan li jsaħħu t-traċċabbiltà tal-prodott.
            L-inventarju fil-qosor tal-manifattura, il-konsenji u l-istokk tal-prodotti lesti issa huwa meħtieġ darba fis-sena biss, fil-31 ta’ Awwissu, minflok erba’ darbiet fis-sena (fil-31 ta’ Marzu, fit-30 ta’ Ġunju, fil-31 ta’ Awwissu u fil-31 ta’ Diċembru). Din is-sostituzzjoni għandha l-għan li tnaqqas frekwenza wisq restrittiva u inutli. Id-data tal-31 ta’ Awwissu nżammet peress li tikkorrispondi mat-tmiem tal-kampanja preċedenti. Hija biżżejjed biex tiżgura t-traċċabbiltà tal-proċessuri.
            5.4.   Intestatura “Metodu ta’ produzzjoni”
            
            Qed tiġi introdotta dijagramma li turi kif jiżviluppa l-prodott sabiex tiġi ċċarata kull fażi fil-metodu ta’ produzzjoni skont jekk il-“Pruneaux d’Agen” huwiex prun tal-ikel, nofsu mnixxef jew le, jew prun maħsub għall-ipproċessar agroalimentari.
            —   Rekwiżiti fil-fażi tat-tkabbir tas-siġar
            
            
               Varjetà
            
            Il-paragrafu “L-unika varjetà permessa għall-produzzjoni tal-prun ta’ Agen hija l-Prune d’Ente, inkluż il-klonu Spurdente Ferco, minbarra l-varjetajiet Primacotes, Tardicotes u Lorida. Il-varjetajiet Stanley, Impériale épineuse u għanbaqar ieħor huma esklużi mill-IĠP.”
            huwa sostitwit bi:
            
               “Għall-produzzjoni tal-“Pruneaux d’Agen” huma permessi biss il-varjetajiet tal-varjetà “Prune d’Ente”stricto sensu, u dan jeskludi l-ibridi li jinkludu kwalunkwe varjetà oħra.”.
            
            Din il-kitba għandha l-għan li tissimplifika l-paragrafu. Ma taffettwax il-prinċipju ta’ produzzjoni li ssir biss mill-għanbaqar ta’ Ente u minn pjanti ċċertifikati.
            
               Il-maturità tal-frott meta jinqata’
            
            L-indikazzjoni li l-frott jinqata’ meta jkun misjur sew, li l-maturità hija mifruxa maż-żmien, inkluż siġra b’siġra, u li l-qtugħ isir għalhekk f’diversi passaġġi ta’ kolletturi jew ta’ magni, hija kkompletata bid-dispożizzjonijiet li ġejjin:
            
               “Il-produtturi jivverifikaw b’mod regolari l-grad Brix ta’ xi għanbaqar permezz ta’ refrattometru sabiex jikkontrollaw l-iżvilupp tal-maturità ġnien wara ġnien u biex jibdew il-qtugħ fi żmien tajjeb.
               Kull sena, il-grupp jew il-korp li jaħtar għal dan il-għan jiddetermina d-dati tal-bidu tal-qtugħ għall-varjetajiet l-aktar komuni, u jekk ikun meħtieġ, skont żoni ġeografiċi kbar. Il-grupp jew il-korp maħtur minnu għal dan il-għan jgħaddi din l-informazzjoni lill-produtturi kollha.
               Jekk dawn id-dati jkunu se jiġu antiċipati, dan irid ikun iġġustifikat, b’mod partikolari bil-konferma tal-kejl tar-refrattometru, li f’dan il-każ irid jiġi rreġistrat kuljum fil-ktieb tal-kultivazzjoni.”
            
            Dan it-test miżjud għandu l-għan li jiddefinixxi eżattament id-data tal-bidu tal-qtugħ, jiġifieri l-aktar qrib il-maturità tal-frotta, filwaqt li jiġu kkunsidrati s-sitwazzjonijiet differenti tal-operaturi. Fil-fatt, l-iffissar tad-data tal-bidu tal-qtugħ huwa bbażat fuq l-osservazzjoni empirika li hemm perjodu fiss ta’ 154 jum bejn il-ħruġ sħiħ taż-żahar u l-bidu tal-qtugħ.
            Madankollu, għalkemm ikopri l-parti l-kbira tas-sitwazzjonijiet, id-dati tal-maturità effettiva jistgħu jvarjaw xi ftit skont is-sottovarjetà, l-espożizzjoni tal-ġnien, it-tip ta’ ħamrija, il-kura tas-siġar, u għalkemm rarament, il-kundizzjonijiet klimatiċi tas-sena.
            Għaldaqstant, jekk produttur jiddeċiedi li jibda jaqtal-frott qabel id-data ppubblikata mill-grupp, huwa jrid iżomm l-evidenza tal-kejl tar-refrattometru li jkun ħa kuljum biex isostni d-deċiżjoni tiegħu.
            —   Rekwiżiti fil-fażi tat-tqaddid
            
            Id-dispożizzjonijiet rigward l-osservazzjoni tar-regoli ta’ iġjene ġenerali tneħħew peress li dawn jirreferu għall-“istruzzjonijiet tal-Kodiċi tal-Konsum” u għalhekk għal dispożizzjonijiet regolatorji ġenerali.
            Il-kitba dwar iż-żmien tal-ħżin tal-għanbaqar wara l-qtugħ ġiet mibdula: iż-żmien ta’ “72 siegħa f’sena normali” ġie sostitwit bi żmien li “ma jaqbiżx it-tieni jum wara l-qtugħ (J+2)”. Il-ħżin fil-kesħa ‘l fuq minn żero jibqa’ alternattiva li tippermetti d-deroga minn din ir-regola.
            Din l-emenda għandha l-għan li tiffaċilita l-kontrolli: telimina kwalunkwe interpretazzjoni tal-kunċett ta’ “sena normali” u tistabbilixxi żmien tal-ħżin aktar preċiż mit-72 siegħa li l-bidu tagħhom ma kienx ċar.
            F’dak li jirrigwarda t-tqaddid, il-frażi tal-Ispeċifikazzjoni rreġistrata “ir-rata ta’ umdità residwa li ma taqbiżx it-23 %” ġiet sostitwita b’“rata ta’ umdità ta’ 35 % jew inqas u li tippermetti preservazzjoni fit-tul skont it-tagħmir ta’ preservazzjoni użat”. Tneħħiet is-sentenza “Madankollu b’eċċezzjoni, il-prodott imsejjaħ “Pruneau d’Agen mi-cuit” jinkiseb permezz ta’ tnixxif sempliċi li jwassal għal rata ta’ umdità residwa ta’ bejn 30 u 35 %”.
            Din il-kitba għandha l-għan li tistabbilixxi limitu wieħed ogħla mir-rata ta’ umdità residwa hi x’inhi l-kategorija ta’ prun. Fil-fatt ir-rata ta’ umdità ffissata għal 23 % fl-Ispeċifikazzjoni rreġistrata ġiet iddefinita biex tippermetti preservazzjoni tal-prun fl-arja ambjentali. Madankollu, il-kundizzjonijiet ta’ preservazzjoni fil-kesħa taħt iż-żero jippermettu li jsir tqaddid sakemm tintlaħaq rata ta’ umdità ta’ 35 %.
            —   Rekwiżiti fil-fażi tal-ipproċessar
            
            L-Ispeċifikazzjoni rreġistrata sempliċiment tiddeskrivi l-prodott (ammont ta’ 77 frotta jew inqas għal kull 500 g u rata massima ta’ umdità ta’ 35 %) u tirreferi għal regolamenti ġenerali (id-Digriet Interministerjali tat-28 ta’ Awwissu 1972, l-istandard NU/KEE DF-07, il-liġi dwar l-ikel).
            Għaldaqstant din il-parti ġiet sostitwita kollha b’emendi li jiddeskrivu f’aktar dettall ir-rekwiżiti fil-fażi tal-ipproċessar. Dawn l-emendi jirregolaw il-prattiki u l-għarfien espert tal-operaturi.
            B’hekk, f’dak li jirrigwarda l-kejl tad-daqs, ġie speċifikat li jseħħ wara t-tnixxif. L-iżgħar prun jiġi eskluż mill-IĠP, l-ieħor ikun intiż biex jintuża għall-ikel jew għall-ipproċessar agroalimentari skont id-daqs tiegħu. Il-paragrafu huwa mfassal kif ġej:
            
                        “—
                     
                     
                        Kejl tad-daqs
                     
                  Wara t-tqaddid, il-lottijiet jiġu mkejla. Il-kategorija tal-kaxxi li joħorġu mill-kejl tad-daqs hija stabbilita billi jitkejjel in-numru medju ta’ frott għal kull 500 gramma f’kampjun, espress biż-żewġ (pereżempju 40, 42, 44, eċċ.).
            Fil-każ tal-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar agroalimentari, il-limitu tal-kejl li jintuża huwa massimu ta’ 98 frotta għal kull 500 g b’umdità ta’ 21 % skont il-kejl biż-żewġ. L-iżgħar prun jiġi eskluż mill-IĠP.”.
            Ġie miżjud ukoll paragrafu dwar l-operazzjoni ta’ taħlit tad-daqsijiet li hija waħda mill-elementi l-aktar tekniċi tal-proċess tal-ipproċessar tal-“Pruneaux d’Agen”. Din l-operazzjoni għandha l-għan li tantiċipa l-effetti ta’ reidratazzjoni fuq id-daqs tal-prun u li tosserva r-regola ta’ omoġenejtà tad-daqsijiet stabbilita fl-ippakkjar. Dan il-paragrafu huwa kif ġej:
            
               “Fil-każ tal-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel, daqsijiet differenti meħuda mill-istokk tal-materja prima jiġu mħallta flimkien qabel ir-reidratazzjoni. Din l-operazzjoni għandha l-għan li tantiċipa l-effetti ta’ reidratazzjoni fuq id-daqs tal-prun u li tosserva r-regola ta’ omoġenejtà tad-daqsijiet stabbilita fl-ippakkjar. Id-daqs imfittex huwa d-daqs kummerċjali bbażat fuq skala ta’ ħamsa b’ħamsa għal kull 500 g ta’ frott b’umdità ta’ 35 % sad-daqs 33 (l-akbar daqs), imbagħad ta’ ħdax bi ħdax sad-daqs 66 (l-iżgħar daqs permess fl-IĠP).”.
            
            Rigward l-għażla tal-prun, l-informazzjoni dwar id-difetti ġiet miġbura f’dan il-paragrafu u mqassma skont it-tip ta’ difetti: difetti kbar ħafna, difetti kbar, difetti fid-dehra. L-Ispeċifikazzjoni tippreżenta din id-dispożizzjoni kif ġej:
            
                        “—
                     
                     
                        Għażla:
                     
                  Il-prun li jkun fih difetti kbar ħafna jiġi eskluż mill-IĠP. Jitqiesu difetti kbar ħafna:
            
                        —
                     
                     
                        il-preżenza ta’ moffa, tħassir, insetti ħajjin jew mejtin, dud ħaj, materja barranija;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        il-frott li jkollu difett ta’ maturità jew nutrizzjoni (imsejjaħ “immatur”) jew li jkun maħmuġ, mgħaffeġ għalkollox, karamelizzat, jew immuffat.
                     
                  Il-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel sħiħ jew mingħajr għadma jista’ jkollu massimu ta’ 5 % difetti kbar.
            Huma partikolarment meqjusa bħala difetti kbar it-taħsir fil-polpa kkawżat minn parassiti jew fermentazzjoni, u t-taħsir kbir tal-qoxra (kemm jekk imiss il-polpa kemm jekk le) li jkun mifrux fuq aktar minn wieħed minn sittax mill-wiċċ tal-pruna.
            Il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar agroalimentari jista’ jkollu ċerti difetti fid-dehra li ma jaffettwawx il-kwalità tal-polpa. Dan ikun tal-inqas parzjalment intatt.”.
            Fir-rigward tar-reidratazzjoni, iddaħħal paragrafu għal kull fażi essenzjali tal-iżvilupp tal-prun, li jispeċifika l-limitu ta’ reidratazzjoni tal-prun li f’każ li jinqabeż tintilef id-denominazzjoni. Id-dispożizzjoni hija din li ġejja:
            
                        “—
                     
                     
                        Reidratazzjoni
                     
                  Ħlief għall-prun nofsu mnixxef u jekk ikun il-każ għall-prun imqatta’, il-“Pruneaux d’Agen” jiġi reidratat bl-ilma jew bil-fwar.
            Wara r-reidratazzjoni, il-limitu tad-daqs tal-lottijiet tal-“Pruneaux d’Agen” sħiħ jew mingħajr għadma huwa stabbilit għal massimu ta’ 66 frotta għal kull 500 g b’umdità ta’ 35 %. Ir-rata ta’ umdità m’għandhiex taqbeż il-35 %.”.
            Id-dispożizzjonijiet dwar it-tneħħija tal-għadam, it-tolleranza ta’ għadam jew ta’ biċċiet ta’ għadam, li jidhru fl-istandard NU/KEE kkwotat fl-Ispeċifikazzjoni, huma fformulati kif ġej:
            
                        “—
                     
                     
                        Tneħħija tal-għadam
                     
                  Din l-operazzjoni hija fakultattiva. Tikkonsisti fit-tneħħija tal-għadma b’mezzi mekkaniċi jew bl-idejn.
            It-tneħħija tal-għadma tista’ ssir mill-proċessur fl-impjant tiegħu stess, jew minn sottokuntrattur wieħed jew minn diversi sottokuntratturi identifikati mill-grupp. F’każ ta’ sottokuntrattar huma previsti regoli speċifiċi ta’ traċċabbiltà fil-Kapitolu 4.2.
            It-tolleranza ta’ għadam jew biċċiet ta’ għadam hija limitata għal 2 % tal-piż tal-kwantità misjuba fl-istess pakkett.”.
            Inkiteb paragrafu dwar il-ħżin tal-prun nofsu mqadded kif ġej:
            
                        “—
                     
                     
                        Ħżin tal-prun nofsu mqadded
                     
                  Il-prun nofsu mqadded jista’ jinżamm f’kesħa taħt iż-żero.
            Biex jiġu ppreservati kemm jista’ jkun il-kwalitajiet organolettiċi tal-prodott, dan għandu jinġieb lura f’temperatura ’l fuq minn żero mingħajr ma jintużaw metodi li jħaffu t-tisħin.”.
            Dan jippermetti t-tqegħid fis-suq tal-prun nofsu mqadded bl-introduzzjoni ta’ fażi ta’ preservazzjoni fil-kesħa taħt iż-żero.
            Ġiet miżjuda dispożizzjoni dwar it-tqattigħ tal-prun. Din l-operazzjoni għandha l-għan li tiżgura li l-prun intiż għall-industrija tal-ipproċessar agroalimentari ma jispiċċax fis-suq tal-prun tal-ikel billi tipprovdi għat-tqattigħ tal-prun b’mod li ma jkunx preżentabbli direttament għall-konsumatur. Din id-dispożizzjoni hija miktuba hekk:
            
                        “—
                     
                     
                        Tqattigħ
                     
                  Il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar agroalimentari jitqatta’ qabel ma jintbagħat lil impriża oħra tal-ipproċessar agroalimentari.
            It-tqattigħ huwa operazzjoni fiżika li ssir fuq il-frott ta’ lott ta’ prun intiż għall-ipproċessar biex ma jkunx jista’ jiġi ppreżentat lill-konsumatur aħħari. Din l-operazzjoni tibdel b’mod irreversibbli l-forma, il-konsistenza u l-istruttura tal-frotta.”.
            Rigward l-ippakkjar, dan jiddefinixxi r-regola ta’ omoġenejtà tad-daqsijiet kif ġej:
            
                        “—
                     
                     
                        Ippakkjar tal-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel
                     
                  Il-kontenut ta’ pakkett jew ta’ lott ta’ pakketti ta’ “Pruneaux d’Agen” tal-ikel tal-istess indikazzjoni għandu jkun omoġenju, b’mod partikolari f’dak li jirrigwarda l-kwalità, id-dehra u d-daqs.
            
               Rigward l-omoġenejtà tad-daqs:
            
            Il-prun ippakkjat irid ikun ta’ daqs sostanzjalment uniformi. Id-differenza fid-daqs medju bejn il-kaxxi tal-materja prima li huma inklużi fil-manifattura tal-istess lott ma tistax taqbeż is-16-il punt. Eżempju: medda ta’ bejn 44 u 60 inklużi, jew 46 sa 62, eċċ.
            
               Rigward il-kwalità u d-dehra:
            
            Il-“Pruneaux d’Agen” bl-għadma jew mingħajr għadma huwa mlaħħam u għandu qoxra mkemmxa, mingħajr daqqiet jew toqob ħlief għat-toqba minn fejn tkun inħarġet l-għadma, u mingħajr karamelizzazzjoni.
            Huwa ttollerat massimu ta’ 10 % tal-frott li ma jissodisfax id-dispożizzjonijiet kollha ta’ hawn fuq. Madankollu, il-perċentwal ta’ frott li jkun fih difetti kbar m’għandux jaqbeż il-5 %. Difetti kbar ħafna ma jiġux itollerati.”.
            Ġie introdott paragrafu dwar l-istabbilizzazzjoni peress li din il-fażi hija indispensabbli għall-preservazzjoni tal-prun reidratat. Dan il-paragrafu huwa miktub kif ġej:
            
                        “—
                     
                     
                        Stabbilizzazzjoni
                     
                  Ladarba jiġi reidratat, il-prun ma jibqax tajjeb għall-preservazzjoni u jkollu jiġi stabbilizzat. L-istabbilizzazzjoni tal-prodott lest tista’ ssir biż-żieda ta’ preservattiv qabel l-ippakkjar, jew bil-pastorizzazzjoni tal-prodott ippakkjat.”
            Dawn l-emendi kollha jiżguraw iż-żamma tal-karatteristiċi tal-IĠP.
            5.5.   L-intestatura “Tikkettar”
            
            Il-paragrafu: “Id-definizzjonijiet fuq il-pakkett huma dawn li ġejjin: ‘Pruneaux d’Agen’ jew ‘Pruneaux d’Agen mi-cuits’. It-tikkettar irid ikun konformi wkoll mal-preskrizzjonijiet tar-regolamenti fis-seħħ.” ġie sostitwit bi:
            “Il-kliem li jidher fuq il-pakkett huwa kif ġej:
            
                        —
                     
                     
                        ‘Pruneaux d’Agen’ flimkien mal-kelma ‘mi-cuits’, jekk ikun il-każ,
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Kliem ieħor, minbarra l-kliem regolatorju:
                        
                                    ‘—
                                 
                                 
                                    
                                       Għall-prun tal-ikel biss
                                    
                                    
                                                —
                                             
                                             
                                                Id-daqs, espress bl-indikazzjoni xierqa, flimkien, jew le, man-numru minimu u massimu ta’ frott għal kull 500 gramma, fil-format: “x/y frotta għal kull 500 g”:
                                                
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            “Super Géants”
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            numru ta’ 33 jew inqas għal 500 g
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            “Géants”
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            33/44
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            “Très gros”
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            44/55
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            “Gros”
                                                         
                                                         
                                                            :
                                                         
                                                         
                                                            55/66
                                                         
                                                      
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                Rata ta’ umdità massima espressa f’perċentwal
                                                
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            jew b’waħda mill-frażijiet li ġejjin:
                                                            
                                                                        —
                                                                     
                                                                     
                                                                        “Umdità massima 26 %” (kontenut ta’ ilma 26 % jew inqas)
                                                                     
                                                                  
                                                                        —
                                                                     
                                                                     
                                                                        “Umdità massima 29 %” (kontenut ta’ ilma bejn 26 % u massimu ta’ 29 %)
                                                                     
                                                                  
                                                                        —
                                                                     
                                                                     
                                                                        “Umdità massima 35 %” (kontenut ta’ ilma bejn 29 % u massimu ta’ 35 %)
                                                                     
                                                                  
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            jew bl-indikazzjoni tal-kontenut preċiż ta’ ilma fil-mument tal-ippakkjar.’
                                                         
                                                      
                                          
                              
                                    ‘—
                                 
                                 
                                    
                                       Għall-“Pruneaux d’Agen” kollu
                                    
                                    
                                                —
                                             
                                             
                                                Identifikazzjoni ċara tal-bejjiegħ stabbilit fl-Unjoni Ewropea u, jekk dan mhuwiex il-proċessur, il-kodiċi li jippermetti l-identifikazzjoni diretta tal-kumpanija tal-ipproċessar li tkun ħadet ħsieb l-ippakkjar finali tal-prodott maħsub għall-bejgħ
                                             
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                Jekk l-isem tal-proċessur ma jkunx ċar fuq l-ippakkjar, jiġi indikat:
                                                Konformi mal-Ispeċifikazzjoni tal-IĠP “Pruneaux d’Agen”
                                                BP 130 — 47303 Villeneuve-sur-Lot CEDEX
                                             
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                Numru tal-lott tal-manifattura
                                             
                                          
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Il-“Pruneaux d’Agen” ma jistax ikun offrut lill-pubbliku, mibgħut, imqiegħed fuq is-suq jew mibjugħ, jekk ma jkunx hemm miktub l-isem “Pruneaux d’Agen” fuq ir-reklami, il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u fuq kwalunkwe kontenitur.
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Id-dokumenti li jirreferu għall-prun intiż għall-ipproċessar agroalimentari għandhom juru biċ-ċar il-kelma “mqatta’” ħdejn “Pruneaux d’Agen” meta jakkumpanjaw il-konsenja lejn impriża oħra tal-ipproċessar agroalimentari.’”.
                                 
                              
                  Dawn l-emendi għandhom l-għan li jagħtu informazzjoni mtejba lill-konsumatur dwar il-karatteristiċi tal-“Pruneaux d’Agen” imqiegħed fis-suq, u li jiffaċilitaw l-implimentazzjoni tat-traċċabbiltà ’l fuq f’każ ta’ lment.
            5.6.   L-intestatura “Oħrajn”
            
            —   Tibdiliet żgħar fl-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott
            
            L-Ispeċifikazzjoni hija soġġetta għal diversi bidliet fil-forma (ċaqliq, tgħaqqid ta’ paragrafi, kitba mill-ġdid tar-rabta mal-oriġini li tagħmilha possibbli li ssir distinzjoni bejn l-ispeċifiċitajiet taż-żona ġeografika, l-ispeċifiċitajiet tal-prodott u r-rabta kawżali, tneħħija ta’ annessi li mhumiex dispożizzjonijiet vinkolanti) li ma għandhomx effett fuq id-dispożizzjonijiet fis-seħħ tal-Ispeċifikazzjoni.
            —   Is-servizz kompetenti tal-Istat Membru
            
            Żdiedu d-dettalji ta’ kuntatt tal-Istitut Nazzjonali dwar il-kwalità u tal-oriġini (INAO) bħala s-servizz kompetenti tal-Istat Membru, skont ir-Regolament (UE) Nru 1151/2012.
            —   Grupp applikant
            
            Id-dettalji ta’ kuntatt tal-grupp applikant ġew aġġornati peress li nbidlu.
            —   Tip ta’ prodott
            
            Ir-referenza għall-klassi tal-prodott inbidlet sabiex tkun konformi mal-Anness XI tar-Regolament ta’ Implimentazzjoni (UE) Nru 668/2014.
            —   Żona ġeografika
            
            Id-delimitazzjoni taż-żona ġeografika ma nbidlitx. L-emendi li jista’ jkun hemm huma formali: il-mappa u l-lista ta’ cantons ġiet sostitwita mil-lista ta’ muniċipalitajiet korrispondenti aktar preċiżi.
            L-obbligu tal-ippakkjar fiż-żona jidher diġà b’mod espliċitu fl-Ispeċifikazzjoni rreġistrata. Huwa speċifikat ukoll li l-unitajiet ta’ tneħħija tal-għadma wkoll iridu jkunu jinsabu fiż-żona ġeografika. Din hija preċiżjoni minħabba li l-operazzjonijiet kollha sal-ippakkjar jinsabu fiż-żona ġeografika. L-ippakkjar fiż-żona huwa limitat għall-prun tal-ikel u ma japplikax għall-prun intiż għall-ipproċessar agroalimentari. Barra minn hekk, l-Ispeċifikazzjoni ġiet ikkompletata b’elementi ta’ ġustifikazzjoni meħtieġa. Għaldaqstant id-dispożizzjoni ġiet miktuba kif ġej:
            
               “L-ippakkjar fiż-żona ġeografika huwa essenzjali biex jinżammu l-kwalitajiet tal-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel. Fil-fatt, ladarba jiġi reidratat, jew jitqadded kemxejn f’dak li jirrigwarda l-prun nofsu mqadded, il-prun jitlef il-kapaċità ta’ preservazzjoni tiegħu u jkun irid jiġi stabbilizzat. Għalhekk ikompli jiġi ppakkjat u mbagħad pastorizzat fil-pakkett finali. Dawn l-operazzjonijiet huma marbuta flimkien u jagħmlu parti mill-proċess ta’ tħejjija tal-“Pruneaux d’Agen”. B’hekk il-pastorizzazzjoni, l-aktar trattament komuni f’dak li jirrigwarda l-istabbilizzazzjoni tal-prodotti lesti, tista’ ssir biss fuq pakketti finali issiġġillati ermetikament. Barra minn hekk, minħabba ċerti operazzjonijiet sostanzjali ta’ preżentazzjoni tal-prodotti, il-preparazzjoni u l-ippakkjar tal-lottijiet ma jistgħux jinfirdu. Dan huwa l-każ pereżempju tar-regola ta’ omoġenejtà tad-daqsijiet, li r-rispett tagħha jeħtieġ preparazzjoni speċifika tal-prodott qabel ir-reidratazzjoni u waqt l-ippakkjar. Barra minn hekk l-ippakkjar fiż-żona jiffaċilita t-traċċabbiltà u l-kontroll tal-prodotti.”.
            
            
               Korp ta’ kontroll
            
            Id-dettalji ta’ kuntatt tal-korp ta’ kontroll ġew sostitwiti minn dawk tal-awtorità kompetenti ta’ kontroll. L-għan ta’ din l-emenda huwa li tiġi evitata l-emenda tal-Ispeċifikazzjoni tal-Prodott fil-każ ta’ bidla fil-korp ta’ kontroll.
            
               Rekwiżiti nazzjonali
            
            Ir-“Rekwiżiti nazzjonali” huma ppreżentati fil-forma ta’ tabella li tiġbor fil-qosor il-punti prinċipali tal-Ispeċifikazzjoni li għandhom jiġu kkontrollati u l-metodu ta’ valutazzjoni tagħhom. Din iż-żieda hija maħsuba biex tiffaċilita l-kontrolli.
            DOKUMENT UNIKU
            “PRUNEAUX D’AGEN”
            
               Nru tal-UE: PGI-FR-0149-AM01 — 18.5.2017
            
            
               DOP ( ) IĠP ( X )
            
            1.   Isem/Ismijiet
            
            “Pruneaux d’Agen”
            2.   Stat Membru jew pajjiż terz
            
            Franza
            3.   Deskrizzjoni tal-prodott agrikolu jew tal-oġġett tal-ikel
            
            3.1.   Tip ta’ prodott
            
            Klassi 1.6. Frott, ħaxix u ċereali, friski jew ipproċessati
            3.2.   Deskrizzjoni tal-prodott li għalih japplika l-isem f’(1)
            
            Il-“Pruneaux d’Agen” jinkiseb permezz tat-tqaddid (segwit jew le mir-reidratazzjoni) ta’ għanbaqar ta’ Ente maqtugħ meta jkun misjur sew, mingħajr żieda ta’ materjal ta’ ħlewwa. Għandu forma ovali, ta’ lewn kannella skur sa iswed u jleqq. Għandu sawra ratba u qalba kannella safranija sa safranija dehbija mingħajr karamelizzazzjoni.
            Il-“Pruneaux d’Agen” miksub billi jitwaqqaf it-tqaddid malli r-rata ta’ umdità tal-frott tkun niżlet bejn 30 u 35 %, u mingħajr aktar reidratazzjoni, jista’ jinbiegħ bil-kliem “mi-cuits”.
            Il-“Pruneaux d’Agen” jista’ jinbiegħ sħiħ, mingħajr għadma jew imqatta’.
            Il-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel jinbiegħ sħiħ jew mingħajr għadma, u għandu daqs massimu ta’ 66 frotta għal kull 500 gramma b’umdità ta’ 35 %. Fil-każ tal-prun mingħajr għadma, id-daqs jitkejjel qabel ma titneħħa l-għadma.
            Jiġi ppreżentat f’daqsijiet omoġenji. Huwa mlaħħam u b’qoxra mkemmxa, mingħajr daqqiet jew toqob (ħlief għat-toqba minn fejn tkun inħarġet l-għadma). Inqas minn 10 % (f’piż) tal-prun ikollu difetti li minnu inqas minn 5 % jkollu difetti kbar, u ebda difett kbir ħafna.
            Il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar agroalimentari ulterjuri għandu daqs massimu ta’ 98 frotta għal 500 gramma kkunsidrati fl-istat naturali mhux reidratati b’umdità ta’ 21 %. Ma jkollu ebda difett kbir u jkun tal-inqas parzjalment intatt. Jitqatta’ qabel jintbagħat lejn impriża oħra tal-ipproċessar agroalimentari. Dan il-prun mhuwiex intiż għall-bejgħ lill-konsumatur aħħari.
            Jitqiesu difetti kbar ħafna:
            
                        —
                     
                     
                        il-preżenza ta’ moffa, tħassir, insetti ħajjin jew mejtin, dud ħaj, materja barranija;
                     
                  
                        —
                     
                     
                        il-frott li jkollu difett ta’ maturità jew nutrizzjoni (imsejjaħ “immatur”) jew li jkun maħmuġ, mgħaffeġ għalkollox, karamelizzat, jew immuffat.
                     
                  Il-“Pruneaux d’Agen” qatt ma jitħallat ma’ prun ta’ oriġini jew varjetà oħra.
            3.3.   Għalf (għall-prodotti li joriġinaw mill-annimali biss) u materja prima (għall-prodotti pproċessati biss)
            
            Il-“Pruneaux d’Agen” jitħejja minn għanbaqar ta’ Ente miksub u maqtugħ fiż-żona ġeografika, li l-kundizzjonijiet pedoklimatiċi tagħha huma ideali għall-produzzjoni ta’ prun kbir u ħelu ħafna.
            Is-siġra tal-għanbaqar ta’ Ente f’din iż-żona ssib klima adattata li tagħti lill-prun bilanċ partikolari bejn zokkor u aċidità u qoxra ratba u lixxa.
            3.4.   Passi speċifiċi tal-produzzjoni li jridu jsiru fiż-żona ġeografika ddefinita
            
            Il-produzzjoni u t-tqaddid tal-prun, l-ipproċessar u t-tneħħija tal-għadma jridu jsiru fiż-żona ġeografika tal-IĠP.
            3.5.   Regoli speċifiċi dwar it-tqattigħ, it-tħakkik, l-ippakkjar, eċċ.
            
            L-ippakkjar fiż-żona ġeografika huwa essenzjali biex jinżammu l-kwalitajiet tal-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel. Fil-fatt, ladarba jiġi reidratat, jew jitnixxef kemxejn f’dak li jirrigwarda l-prun nofsu mqadded, il-prun jitlef il-kapaċità ta’ preservazzjoni tiegħu u jrid jiġi stabbilizzat. Għalhekk ikompli jiġi ppakkjat u mbagħad pastorizzat fil-pakkett finali ssiġillat ermetikament. Dawn l-operazzjonijiet isiru wara xulxin u jagħmlu parti integrali mill-proċess ta’ produzzjoni, li barra minn hekk, jiffaċilita t-traċċabbilità u l-kontroll tal-prodotti.
            Barra minn hekk, minħabba ċerti operazzjonijiet sostanzjali ta’ preżentazzjoni tal-prodotti, il-preparazzjoni u l-ippakkjar tal-lottijiet ma jistgħux jinfirdu. Dan huwa l-każ pereżempju tar-regola ta’ omoġenejtà tad-daqsijiet, li r-rispett tagħha jeħtieġ preparazzjoni speċifika tal-prodott qabel ir-reidratazzjoni u waqt l-ippakkjar.
            Il-“Pruneaux d’Agen” intiż għall-ipproċessar ulterjuri mhuwiex soġġett għall-obbligu ta’ ppakkjar fiż-żona.
            3.6.   Regoli speċifiċi dwar it-tikkettar
            
            Il-kliem li jidher fuq il-pakkett huwa kif ġej:
            
                        —
                     
                     
                        “Pruneaux d’Agen” flimkien mal-kelma “mi-cuits”, jekk ikun il-każ
                     
                  
                        —
                     
                     
                        
                           Għall-prun tal-ikel biss
                        
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Id-daqs, espress bl-indikazzjoni xierqa, flimkien, jew le, man-numru minimu u massimu ta’ frott għal kull 500 gramma fil-format: “x/y frotta għal kull 500 g”:
                                    
                                                —
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                “Super Géants”
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                numru ta’ 33 jew inqas kull 500 g
                                             
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                “Géants”
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                numru bejn 33-44 kull 500 g
                                             
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                “Très gros”
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                numru bejn 44-55 kull 500 g
                                             
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                “Gros”
                                             
                                             
                                                :
                                             
                                             
                                                numru bejn 55-66 kull 500 g
                                             
                                          
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Rata ta’ umdità massima espressa f’perċentwal
                                    
                                                —
                                             
                                             
                                                jew b’waħda mill-frażijiet li ġejjin:
                                                
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            “Umdità massima 26 %” (kontenut tal-ilma - mhux iktar minn 26 %)
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            “Umdità massima 29 %” (kontenut ta’ ilma bejn 26 % u massimu ta’ 29 %)
                                                         
                                                      
                                                            —
                                                         
                                                         
                                                            “Umdità massima 35 %” (kontenut ta’ ilma bejn 29 % u massimu ta’ 35 %)
                                                         
                                                      
                                          
                                                —
                                             
                                             
                                                jew bl-indikazzjoni tal-kontenut preċiż ta’ ilma fil-mument tal-ippakkjar.
                                             
                                          
                              
                  
                        —
                     
                     
                        
                           Għall-“Pruneaux d’Agen” kollu
                        
                        
                                    —
                                 
                                 
                                    Identifikazzjoni ċara tal-bejjiegħ stabbilit fl-Unjoni Ewropea u, jekk dan mhuwiex il-proċessur, il-kodiċi li jippermetti l-identifikazzjoni diretta tal-kumpanija tal-ipproċessar li tkun ħadet ħsieb l-ippakkjar finali tal-prodott maħsub għall-bejgħ
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Jekk l-isem tal-proċessur ma jkunx ċar fuq l-ippakkjar, jiġi indikat:
                                    Konformi mal-Ispeċifikazzjoni tal-IĠP “Pruneaux d’Agen”
                                    BP 130 — 47303 Villeneuve-sur-Lot CEDEX
                                 
                              
                                    —
                                 
                                 
                                    Numru tal-lott tal-manifattura.
                                 
                              
                  
                        —
                     
                     
                        Il-“Pruneaux d’Agen” ma jistax ikun offrut lill-pubbliku, mibgħut, imqiegħed fuq is-suq jew mibjugħ, jekk ma jkunx hemm miktub l-isem “Pruneaux d’Agen” fuq ir-reklami, il-prospetti, it-tikketti, il-fatturi u fuq kwalunkwe kontenitur.
                     
                  
                        —
                     
                     
                        Id-dokumenti li jirreferu għall-prun intiż għall-ipproċessar agroalimentari jridu juru biċ-ċar il-kelma “mqatta’” ħdejn “Pruneaux d’Agen” meta jakkumpanjaw il-konsenja lejn impriża oħra tal-ipproċessar agroalimentari.
                     
                  4.   Definizzjoni fil-qosor taż-żona ġeografika
            
            Iż-żona ġeografika tal-IĠP “Pruneaux d’Agen” tinkludi l-muniċipalitajiet kollha li jappartjenu għall-cantons li ġejjin:
            Id-département tad-DORDOGNE: Beaumont, Belvès, Bergerac, Domme, Eymet, Issigeac, La Force, Le Bugue, Le Buisson-de-Cadouin, Monpazier, Montpon Ménestérol, Sigoulès, Velines, Villefranche-de-Lonchat, Villefranche-du-Périgord.
            Id-département ta’ GERS: Condom, Eauze, Fleurance, Jegun, Lectoure, Mauvezin, Miradoux, Montréal, Saint-Clar, Valence-sur-Baïse, Vic-Fezensac.
            Id-département tal-GIRONDE: Auros, Branne, Carbon-Blanc, Castillon-La-Bataille, Cenon, Créon, La Réole, Lussac, Monségur, Pellegrue, Pujols, Sauveterre-de-Guyenne, Sainte-Foy-La-Grande.
            Id-département ta’ LOT: Bretenoux, Castelnau-Montratier, Catus, Cazals, Figeac, Gourdon, Lacapelle Marival, Lalbenque, Livernon, Luzech, Montcuq, Puy l’Evêque, Saint-Céré, Saint-Germain-du-Bel-Air, Salviac.
            Id-département ta’ LOT-ET-GARONNE: Id-département kollu minbarra l-canton ta’ Houeillès.
            Id-département ta’ TARN-ET-GARONNE: Id-département kollu minbarra l-cantons ta’ Caylus, Saint-Antonin-Noble-Val, Villebrumier.
            5.   Rabta maż-żona ġeografika
            
            
               Speċifiċità taż-żona ġeografika
            
            Iż-żona ġeografika tal-IĠP “Pruneaux d’Agen” tinsab fil-Lbiċ ta’ Franza u hija mifruxa qrib il-belt ta’ Agen, il-port ta’ imbark tal-prun prodott fl-inħawi sa mis-seklu tmintax u li ta l-isem lil din il-produzzjoni.
            Iż-żona ġeografika tikkorrispondi għaż-żona tradizzjonali ta’ produzzjoni tal-varjetà ta’ għanbaqra ta’ Ente li l-ġonna tagħha huma mifruxa l-aktar fuq l-għoljiet ta’ din iż-żona ta’ pjanura għolja mżewqa bi xmajjar li jikkonverġu lejn il-Garonne. Il-parti l-kbira tal-ħamrija f’dan is-settur hija taflija u kalkarja. Fil-fatt, is-siġra tal-għanbaqra ma tħobbx qigħan umdi u tippreferi art permeabbli u friska.
            Iż-żona ta’ produzzjoni tinsab f’żona ta’ tranżizzjoni klimatika bejn l-influwenza Mediterranja u l-influwenza oċeanika, u hija kkaratterizzata minn xita mifruxa tul is-sena kollha. F’dak li jirrigwarda t-temperaturi, ix-xtiewi huma kesħin, ir-rebbiegħa pjuttost sħuna bi ftit ġlata, u s-sjuf huma sħan bi ljieli miżmuma friski minħabba l-maltempati ta’ xita.
            Kien fis-seklu tmintax li l-produzzjoni tal-“Pruneaux d’Agen” ħadet tabilħaqq spinta. Minn naħa, l-imsaġar tal-għanbaqar ta’ Ente nfirxu fiż-żoni tal-għoljiet, peress li din il-varjetà kellha kapaċità ta’ tqaddid eċċezzjonali u bdiet tieħu post il-varjetajiet l-oħrajn. Mill-banda l-oħra, bdiet tinfirex it-teknika alternata bejn tqaddid fix-xemx/tqaddid fil-forn tal-ħobż biex jitlesta t-tqaddid tal-għanbaqar.
            Fl-aħħar nett, minħabba l-kwalitajiet nutrizzjonali tiegħu, il-faċilità tal-preservazzjoni u ta’ trasport, malajr beda jinfirex il-kummerċ tal-“Pruneaux d’Agen”. L-ewwel regolamenti dwar is-suq tal-għanbaqar imbagħad bdew jidhru f’ċerti bliet tar-reġjun, sinjal tal-importanza ta’ din il-produzzjoni għall-ekonomija reġjonali.
            Il-kultivazzjoni tas-siġra tal-għanbaqar baqgħet tiżviluppa matul is-seklu dsatax, bħalma żviluppa l-użu ta’ fran iddisinjati speċjalment għat-tnixxif tal-għanbaqar. Fl-istess ħin il-“Pruneaux d’Agen” sar famuż mad-dinja kollha, b’xhieda ta’ dan ikun il-ktieb ta’ Léon TOLSTOÏ, “Il-Mewt ta’ Ivan Illitch”, 1886, kapitlu X:
            
               “Kieku xi ħadd offrielu jiekol prun, minnufih kien jiftakar f’dak ta’ tfulitu, iswed u mkemmex, b’togħma partikolari, prun ta’ Agen li kien jimlielek ħalqek bl-ilma meta ma kienx jifdal ħlief l-għadma.”
            
            Fl-1894, l-għadd ta’ siġar tal-għanbaqar ta’ produzzjoni fid-département ta’ Lot et Garonne biss kien jammonta għal ħames miljuni, flimkien ma’ miljun siġra żgħira. Id-départements ġirien ta’ Gers, ta’ Tarn et Garonne, ta’ Lot, ta’ Dordogne u ta’ Gironde kienu wkoll produtturi.
            Fl-ewwel nofs tas-seklu għoxrin, il-kompetizzjoni minn pajjiżi produtturi ġodda u l-impatt tal-Ewwel Gwerra Dinjija fuq il-popolazzjoni agrikola wasslu għal tnaqqis drastiku fil-produzzjoni tal-“Pruneaux d’Agen”.
            Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, il-produzzjoni Franċiża rkuprat permezz tat-tħawwil ta’ ġonna tal-frott moderni b’għażliet ta’ varjetajiet ġodda fil-familja tal-għanbaqra ta’ Ente. It-tagħmir tekniku żviluppa wkoll pereżempju bil-ħolqien ta’ mini ta’ tqaddid. L-elementi tal-għarfien espert jibqgħu madankollu essenzjali f’din il-produzzjoni: l-esperjenza fid-daqs, il-qtugħ meta jkun misjur sew, il-kontroll tat-tnixxif tal-għanbaqra sabiex jinkiseb il-kontenut ta’ umdità finali meħtieġa mingħajr ma jinħaraq il-frott.
            Is-siġar tal-għanbaqar jinżabru kull sena (żabra tat-tifriħ) biex jinkiseb għanbaqar sabiħ. Iż-żabra tgħin ukoll biex ix-xemx tippenetra aħjar fis-siġra u tiżgura s-sajran u stat tajjeb ta’ saħħa tal-frott. Din tnaqqas ukoll l-għadd ta’ frott u tgħin biex tinkiseb produzzjoni aktar omoġenja, ta’ kwalità aħjar (frott ta’ daqs kbir) u rendiment aqwa.
            Il-qtugħ isir meta l-għanbaqra tkun saret għalkollox u l-frott jibda jaqa’ waħdu jew b’ċaqliq ħafif tas-siġra. Dan iż-żmien qed tintuża teknika oħra biex jiġi deċiż l-aħjar żmien għall-qtugħ: tinvolvi l-ġbir ta’ ftit taqtir tal-meraq f’apparat imsejjaħ refrattometru, li jiddetermina r-rata ta’ zokkor fl-għanbaqra.
            Fl-istess waqt, il-proċessuri jiżviluppaw tekniki ta’ reidratazzjoni u ta’ preservazzjoni sabiex jippreżentaw il-prodott “lest għall-konsum”, filwaqt li l-“Pruneaux d’Agen” għadu jinbiegħ tradizzjonalment “xott” lill-konsumaturi li mbagħad jirreidratawh fi djarhom stess. Dan isir biex il-qalba tal-pruna tirtab aktar u fl-istess ħin jiġi evitat li t-togħma “tintilef”. Il-metodu, it-tul ta’ żmien, it-temperatura huma kollha fatturi li jippermettu lill-proċessuri jipproduċu pruna li żżomm it-togħmiet kollha tagħha filwaqt li jtejbu l-irtubija tal-qalba tagħha.
            Fl-aħħar nett, l-industrija agroalimentari lokali tipproduċi ħelu jew prodotti tal-ikel mill-“Pruneaux d’Agen”, li jippromwovu l-immaġni tal-prodott, li huma żbokk għall-iżgħar frott u għal dak li, peress li jkollu xi ftit difetti fid-dehra tiegħu, diffiċilment jitqiegħed għall-bejgħ għall-ikel.
            
               Speċifiċità tal-prodott
            
            Il-“Pruneaux d’Agen” huwa kkaratterizzat minn konsistenza ratba, qalba kannella safranija sa isfar dehbi mingħajr karamelizzazzjoni, dehra tleqq u mhux imdellka.
            Il-“Pruneaux d’Agen” tal-ikel huwa distingwibbli wkoll mid-daqs tiegħu.
            Għandu reputazzjoni antika.
            
               Rabta kawżali
            
            Ir-rabta kawżali hija bbażata fuq il-kwalità u r-reputazzjoni tal-“Pruneaux d’Agen”.
            Il-kundizzjonijiet pedoklimatiċi taż-żona huma ideali għall-produzzjoni tal-għanbaqar kbir ħelu ħafna meħtieġ għall-produzzjoni tal-“Pruneaux d’Agen”.
            Is-siġra tal-għanbaqar ta’ Ente sabet l-art favorita tagħha f’din iż-żona. Tikber bl-aħjar mod fil-ħamrija taflija u kalkarja li hija favorevoli għall-benessri tas-siġra. Barra minn hekk tgawdi minn klima adattata b’kesħa biżżejjed fix-xitwa, ftit li xejn ġlata fir-rebbiegħa fil-mument tal-iżvilupp tal-frott, u b’alternanza bejn ġranet sħan u ljieli friski fis-sajf, li jipprovdu bilanċ partikolari bejn zokkor u aċidità għall-għanbaqar kif ukoll qoxra ratba u lixxa.
            Dawn il-kundizzjonijiet naturali, flimkien mal-għarfien espert tal-produtturi, b’mod partikolari f’termini ta’ żbir tas-siġar u ta’ maturità tal-frott meta jinqata’, iwasslu għal produzzjoni ta’ għanbaqar ta’ daqs kbir u ħelu ħafna li jikkaratterizza l-“Pruneaux d’Agen”.
            It-tqaddid huwa element determinati fil-kwalità tal-“Pruneaux d’Agen”, li jinvolvi l-għarfien speċifiku tal-qaddieda li jridu jkunu esperti fl-arti tat-“tisjir” skont il-kwalità tal-għanbaqar frisk sabiex jiksbu r-rata ta’ umdità mixtieqa. B’hekk wieħed jikseb prun b’qalba kannella safranija sa safranija dehbija mingħajr karamelizzazzjoni.
            Fl-aħħar nett, il-proċessuri żviluppaw tekniki ta’ reidratazzjoni li jippermettu l-produzzjoni ta’ pruna b’konsistenza rabta, tleqq u mhux imdellka.
            Barra minn hekk, bis-saħħa tal-kwalitajiet nutrittivi tiegħu, il-faċilità biex jiġi ppreservat u ttrasportat, il-“Pruneaux d’Agen” ilu jgawdi minn fama internazzjonali kbira sa minn tmiem is-seklu tmintax.
            Diversi wirjiet lokali jappoġġjaw il-bejgħ tiegħu u jikkontribwixxu għall-fama tal-“Pruneaux d’Agen”. Fost dawn ta’ min isemmi l-Pruneau Show ta’ Agen jew il-fiera ta’ Saint-Aubin (département 47), li jsiru fil-qalba taż-żona ta’ produzzjoni, u li jgħinu biex il-prodott ikompli jsaħħaħ ir-rabta mat-territorju tiegħu.
            
               Referenza għall-pubblikazzjoni tal-Ispeċifikazzjoni
            
            (it-tieni subparagrafu tal-Artikolu 6(1) ta’ dan ir-Regolament)
            https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/3-20171106CDCIGPPruneauxdAgenrevu-nelleversion.pdf