CELEX: 32016R0441
Language: cs
Date: 2016-03-23 00:00:00
Title: Nařízení Komise (EU) 2016/441 ze dne 23. března 2016, kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o používání steviol-glykosidů (E 960) jako sladidla v hořčici (Text s významem pro EHP)

24.3.2016   
            
            
               CS
            
            
               Úřední věstník Evropské unie
            
            
               L 78/47
            
         NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2016/441
   ze dne 23. března 2016,
   kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokud jde o používání steviol-glykosidů (E 960) jako sladidla v hořčici
   (Text s významem pro EHP)
   EVROPSKÁ KOMISE,
   s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
   s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (1) ze dne 16. prosince 2008 o potravinářských přídatných látkách, a zejména na čl. 10 odst. 3 uvedeného nařízení,
   vzhledem k těmto důvodům:
   
               (1)
            
            
               Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 stanoví seznam potravinářských přídatných látek Unie schválených pro použití v potravinách a podmínky jejich použití.
            
         
               (2)
            
            
               Uvedený seznam může být aktualizován v souladu s jednotným postupem uvedeným v čl. 3 odst. 1 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2), a to buď z podnětu Komise, nebo na základě podání žádosti.
            
         
               (3)
            
            
               Dne 23. ledna 2015 byla předložena žádost o povolení používání steviol-glykosidů (E 960) jako sladidla v hořčici. Žádost byla následně zpřístupněna členským státům na základě článku 4 nařízení (ES) č. 1331/2008.
            
         
               (4)
            
            
               Steviol-glykosidy jsou nekalorické sladce chutnající složky, které lze použít k nahrazení sacharózy při výrobě hořčice, což umožní prodloužit její dobu skladovatelnosti a mikrobiologickou stabilitu (snížení obsahu cukru brání kvašení (fermentaci) cukru, pro které je cukr substrátem) a současně zachovat požadované organoleptické vlastnosti produktu. Povolení steviol-glykosidů v hořčici umožní rozšířit sortiment tohoto produktu o produkt obsahující jiné sladidlo než doposud používaná sladidla a dodat mu mírně odlišné chuťové vlastnosti.
            
         
               (5)
            
            
               Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „úřad“) zhodnotil bezpečnost steviol-glykosidů, získávaných z listů rostliny Stevia rebaudiana Bertoni, jako sladidla a vyjádřil své stanovisko dne 14. dubna 2010 (3). Úřad stanovil přijatelný denní příjem (Acceptable Daily Intake, ADI) pro steviol-glykosidy, vyjádřený jako ekvivalenty steviolu, na 4 mg/kg tělesné hmotnosti na den.
            
         
               (6)
            
            
               Povolení tohoto sladidla v hořčici na úrovni 120 mg/kg (jako ekvivalenty steviolu) by vedlo ke zvýšení příjmu E960 v těchto rozmezích: mezi 0 až 0,133 % ADI při průměrné spotřebě a mezi 0 až 1,143 % ADI při vysoké úrovni spotřeby. To se považuje za dodatečnou zanedbatelnou expozici spotřebitele, a tudíž to nepředstavuje bezpečnostní riziko.
            
         
               (7)
            
            
               Podle čl. 3 odst. 2 nařízení (ES) č. 1331/2008 je Komise povinna požádat o stanovisko úřadu za účelem aktualizace seznamu potravinářských přídatných látek Unie stanoveného v příloze II nařízení (ES) č. 1333/2008, s výjimkou případů, kdy tato aktualizace pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví. Vzhledem k tomu, že povolení používání steviol-glykosidů (E 960) jako sladidel v hořčici představuje aktualizaci tohoto seznamu, která pravděpodobně nemá vliv na lidské zdraví, není nutné o stanovisko úřadu žádat.
            
         
               (8)
            
            
               Je proto vhodné povolit použití steviol-glykosidů (E 960) jako sladidla přidávaného do hořčice (podkategorie potravin 12.4) na maximální úrovni 120 mg/kg.
            
         
               (9)
            
            
               Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 by proto měla být odpovídajícím způsobem změněna.
            
         
               (10)
            
            
               Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,
            
         PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
   Článek 1
   Příloha II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.
   Článek 2
   Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie.
   
      Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
      V Bruselu dne 23. března 2016.
      
         
            Za Komisi
         
         
            předseda
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 16.
   
      (2)  Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 ze dne 16. prosince 2008, kterým se stanoví jednotné povolovací řízení pro potravinářské přídatné látky, potravinářské enzymy a potravinářská aromata (Úř. věst. L 354, 31.12.2008, s. 1).
   
      (3)  EFSA Journal 2010; 8(4):1537.
   
      PŘÍLOHA
      Část E přílohy II nařízení (ES) č. 1333/2008 se mění takto:
      
                  1)
               
               
                  V podkategorii potravin 12.4 Hořčice se za záznam pro E 959 vkládá nový záznam, který zní:
                  
                               
                           
                           
                              „E 960
                           
                           
                              Steviol-glykosidy
                           
                           
                              120
                           
                           
                              (60)“
                           
                           
                               
                           
                        
            
                  2)
               
               
                  Vkládá se nová poznámka pod čarou, která zní:
                  
                              „(60):
                           
                           
                              Vyjádřeno jako ekvivalenty steviolu.“