CELEX: 32012R0231
Language: mt
Date: 2012-03-09 00:00:00
Title: Regolament tal-Kummissjoni (UE) Nru 231/2012 tad- 9 ta’ Marzu 2012 li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill  Test b’relevanza għaż-ŻEE

22.3.2012   
               
               
                  MT
               
               
                  Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea
               
               
                  L 83/1
               
            REGOLAMENT TAL-KUMMISSJONI (UE) Nru 231/2012
      tad-9 ta’ Marzu 2012
      li jistabbilixxi l-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel elenkati fl-Annessi II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill
      (Test b’relevanza għaż-ŻEE)
      IL-KUMMISSJONI EWROPEA,
      Wara li kkunsidrat it-Trattat dwar il-Funzjonament tal-Unjoni Ewropea,
      Wara li kkunsidrat ir-Regolament (KE) Nru 1333/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 dwar l-addittivi tal-ikel (1) u partikolarment l-Artikoli 14 u 30(4) tiegħu, u r-Regolament (KE) Nru 1331/2008 tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill tas-16 ta’ Diċembru 2008 li jistabbilixxi proċedura ta’ awtorizzazzjoni komuni għall-addittivi tal-ikel, l-enżimi tal-ikel u l-aromatizzanti tal-ikel (2), u partikolarment l-Artikolu 7(5) tiegħu,
      Billi:
      
                  (1)
               
               
                  Għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet marbuta mal-oriġini, il-kriterji tal-purità u kwalunkwe informazzjoni oħra neċessarja għall-addittivi tal-ikel elenkati fil-listi tal-Unjoni fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.
               
            
                  (2)
               
               
                  Għal dak il-għan, l-ispeċifikazzjonijiet li kienu żviluppati qabel għall-addittivi tal-ikel fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/128/KE tat-22 ta’ Diċembru 2008 li tippreskrivi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi ta' taħlil għall-użu fl-ikel (3), id-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/84/KE tas-27 ta’ Awwissu 2008 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi tal-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (4) u d-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/60/KE tas-17 ta’ Ġunju 2008 li tistabbilixxi l-kriterji speċifiċi tal-purità ta’ sustanzi li jagħtu ħlewwa għall-użu f’oġġetti tal-ikel (5), għandhom jiġu aġġornati u integrati f’dan ir-Regolament. B’konswegwenza ta’ dan, dawk id-Direttivi għandhom jiġu revokati.
               
            
                  (3)
               
               
                  Jinħtieġ li jitqiesu l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius abbozzat mill-Kumitat Konġunt tal-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem, JECFA).
               
            
                  (4)
               
               
                  L-Awtorità Ewropea tas-Sikurezza tal-Ikel (minn hawn ‘il quddiem “l-Awtorità”) espremiet l-opinjoni tagħha dwar is-sikurezza tal-kopolimeru metakrilat bażiku (6) bħala aġent tal-glazing. Dak l-addittiv tal-ikel ġie sussegwentement awtorizzat fuq il-bażi ta’ użi speċifiċi u ġie allokat in-numru E 1205. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel.
               
            
                  (5)
               
               
                  Il-kuluri tal-ikel ester etiliku tal-aċidu beta-apo-8'-karoteniku (E 160 f), u kannella FK (E 154), kif ukoll il-carrier bentonit li fih l-aluminju (E 558), ma jintużawx iktar skont l-informazzjoni li bagħtu l-manifatturi tal-ikel. Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għal dawk l-addittivi tal-ikel ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament.
               
            
                  (6)
               
               
                  Fl-10 ta’ Frar 2010, l-Awtorità espremiet opinjoni dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi (E 473) imħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi (7). L-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu adottati skont dan partikolarment bit-tnaqqis tal-limiti massimi għall-impuritajiet li huma ta’ tħassib għas-sikurezza.
               
            
                  (7)
               
               
                  Il-kriterji speċifiċi tal-purità li huma applikabbli bħalissa għandhom jiġu adattati biex jitnaqqsu l-limiti massimi għall-metalli tqal individwali ta’ interess meta dan ikun fattibbli u fejn il-limiti tal-JECFA jkunu inqas minn dawk li qegħdin fis-seħħ bħalissa. Skont dak l-approċċ, il-limiti massimi għall-kontaminant 4-metilimidażol fil-kulur karamella tal-ammonja (E 150 c), għall-irmied sulfatat fil-beta-karoten (E 160 a (i)), u għall-imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali fil-karbonat tal-kalċju (E 170), għandhom jitnaqqsu. Dan l-approċċ ma għandux jintuża għall-addittivi ċitrat trikalċiku (E 331 (iii)) (il-kontenut taċ-ċomb), carrageenan (E 407) and alka euchema pproċessata (E407a) (il-kontenut tal-kadmju) biss, billi l-manifatturi ddikjaraw li l-konformità mad-dispożizzjonijiet iktar stretti tal-Unjoni, ma tkunx fattibbli teknikament. Il-kontribut lill-konsum totali ta’ dawk iż-żewġ kontaminanti (iċ-ċomb u l-kadmju) f’dawk it-tliet addittivi tal-ikel individwali mhuwiex meqjus bħala sinifikanti. Bil-maqblub ta’ dan, għall-fosfati (E 338 – E 341 u E 450- E 452) għandhom jiġu stabbiliti valuri ferm iktar baxxi, meta mqabbla ma’ dawk indikati mill-JECFA, minħabba l-iżviluppi l-ġodda fil-proċessi tal-manifattura, billi jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet riċenti tal-Awtorità dwar it-tnaqqis fil-konsum tal-arseniku, speċjalment fil-forma inorganika (8). Barra minn hekk, għandha tiġi introdotta dispożizzjoni ġdida għall-aċidu glutamiku (E 620) għal raġunijiet ta’ sikurezza. Il-bilanċ totali ta’ dawk l-adattazzjonijiet jibbenefika l-konsumaturi billi l-limiti massimi għall-metali tqal qed isiru iktar stretti b’mod ġenerali u għall-biċċa l-kbira tal-addittivi tal-ikel. L-informazzjoni dettaljata dwar il-proċess tal-produzzjoni u l-materjali tal-bidu ta' addittiv tal-ikel għandha tiġi inkluża fl-ispeċifikazzjonijiet biex jiffaċilitaw kull deċiżjoni futura skont l-Artikolu 12 tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008.
               
            
                  (8)
               
               
                  L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għat-testijiet organoleptiċi marbuta mat-togħma billi ma jistax ikun mistenni mill-awtoritajiet tal-kontroll li jieħdu r-riskju li jtiegħmu sustanza kimika.
               
            
                  (9)
               
               
                  L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-klassijiet billi ma hemmx valur miżjud f’din ir-referenza.
               
            
                  (10)
               
               
                  L-ispeċifikazzjonijiet ma għandhomx jagħmlu referenza għall-parametru ġenerali “Metalli tqal” billi dan il-parametru mhux marbut mat-tossiċità, iżda mal-metodu analitiku ġeneriku. Il-parametri marbuta mal-metalli tqal individwali huma marbuta mat-tossiċità u huma inklużi fl-ispeċifikazzjonijiet.
               
            
                  (11)
               
               
                  Xi addittivi tal-ikel bħalissa huma elenkati taħt ismijiet varji (ċelluloża karbossimetilika (E 466) ċelluloża karbossimetilika tas-sodju inkroċjata (E 468), ċelluloża karbossimetilika idrolizzata bl-enżimi (E 469) u xama’ tan-naħal, bajda u safra (E 901)) f’dispożizzjonijiet varji tad-Direttiva 95/2/KE (9). Għalhekk, l-ispeċifikazzjonijiet stabbiliti minn dan ir-Regolament għandhom jirreferu għal dawk l-ismijiet varji.
               
            
                  (12)
               
               
                  Id-dispożizzjonijiet attwali dwar l-Idrokarburi Aromatiċi Poliċikliċi (PAHs) huma ġeneriċi wisq u mhux rilevanti għas-sikurezza u għandhom jiġu mibdula b’limiti massimi għall-PAHs individwali ta’ tħassib għall-addittivi tal-ikel karbonju mill-ħxejjex (E 153) u xama’ mikrokristallina (E 905). Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi simili għall-formaldeide fil-carageenan (E 407) u l-alka euchema pproċessata (E 407a), għal kriterji mikrobijoloġiċi partikolari fl-agar (E 406) u għall-kontenut tas-Salmonella spp. fil-mannitol (E 421 (ii)) magħmul permezz tal-fermentazzjoni.
               
            
                  (13)
               
               
                  L-użu tal-propan-2-ol (isopropanol, alkoħol isopropiliku) għandu jitħalla għall-manifattura tal-addittivi kurkumina (E 100) u estratt tal-paprika (E 160 c), skont l-ispeċifikazzjonijiet tal-JEFCA, billi dan l-użu partikolari tqies li huwa bla periklu mill-Awtorità (10). L-użu tal-etanol flok l-propan-2-ol fil-manifattura tal-gomma ġellan (E 418) għandu jkun permess fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet l-oħra kollha u l-etanol jitqies ta' anqas tħassib għas-sikurezza.
               
            
                  (14)
               
               
                  Il-persentaġġ ta' kolorant fil-kuċċinilja, l-aċidu karminiku, il-karminji (E 120) għandu jiġi speċifikat, billi għandhom japplikaw limiti massimi għall-kwantitajiet dak il-kolorant.
               
            
                  (15)
               
               
                  Is-sistema ta' numerazzjoni għas-subkategoriji tal-karoteni (E 160 a) għandha tiġi aġġornata sabiex tinġieb konformi mas-sistema ta’ numerazzjoni Codex Alimentarius.
               
            
                  (16)
               
               
                  Il-forma solida tal-aċidu lattiku (E 270) għandha tiġi inkluża wkoll fl-ispeċifikazzjonijiet, għaliex issa tista’ tiġi manifatturata fil-forma solida u ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza.
               
            
                  (17)
               
               
                  Il-valur attwali tat-temperatura għat-telf mat-tnixxif għaċ-ċitrat monosodiku (E 331 (i)), il-forma anidruża, għandu jiġi aġġustat billi fil-kundizzjonijiet attwalment elenkati s-sustanza tiddikomponi. Il-kundizzjonijiet tat-tnixxif għaċ-ċitrat trisodiku (E 331 (iii)) għandhom jiġu aġġustati wkoll biex tittejjeb ir-riproduċibilità tal-metodu
               
            
                  (18)
               
               
                  Il-valur attwali tal-assorbiment speċifiku għall-alfa-tokoferol (E 307) għandu jiġi kkoreġut u l-punt tas-sublimazzjoni għall-aċidu sorbiku (E 200) għandu jiġi sostitwit b'"test tas-solubbilità" billi l-ewwel wieħed mhux rilevanti. L-ispeċifikazzjoni ta’ sorsi ta’ batterja għall-manifattura tan-nisina (E 234) u n-natamiċina (E 235) għandhom jiġu aġġornati skont in-nomenklatura tassonomika attwali.
               
            
                  (19)
               
               
                  Billi issa hemm disponibbli tekniki innovattivi ġodda tal-manifattura li jirriżultaw f'ikel anqas ikkontaminat, il-preżenza tal-aluminju fl-addittivi tal-ikel għandha tiġi ristretta. Sabiex tiżdied iċ-ċertezza legali u n-nuqqas ta’ diskriminazzjoni, jixraq li l-manifatturi tal-addittivi tal-ikel jingħatalhom perjodu tranżizzjonali biex jadattaw irwieħom gradwalment għal dawk ir-restrizzjonijiet.
               
            
                  (20)
               
               
                  Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-aluminju għall-addittivi tal-ikel fejn rilevanti, u partikolarment għall-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)) maħsuba biex jintużaw f’ikel għat-trabi u għat-tfal żgħar (11), skont l-opinjoni rilevanti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel espressa fis-7 ta' Ġunju 1996 (12). F’dan il-qafas għandu jiġi stabbilit ukoll limitu massimu għall-aluminju fiċ-ċitrat tal-kalċju (E 333).
               
            
                  (21)
               
               
                  Il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfati tal-kalċju (E 341 (i)-(iii)), id-difosfat disodiku (E 450 (i)) u d-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) għandhom ikunu skont l-opinjoni tal-Awtorità tat-22 ta' Mejju 2008 (13). Għandhom jitnaqqsu l-limiti attwali, fejn dan ikun teknikament fattibbli, u fejn il-kontribut għall-konsum totali tal-aluminju jkun sinifikanti. F’dan il-qafas, il-koloranti tal-aluminju tal-kuluri tal-ikel individwali għandhom jiġu awtorizzati biss jekk teknikament meħtieġa.
               
            
                  (22)
               
               
                  Id-dispożizzjonijiet dwar il-limiti massimi għall-aluminju fil-fosfat dikalċiku (E 341 (ii)), il-fosfat trikalċiku (E 341 (iii)) u l-fosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 (vii)) ma għandhomx jikkawżaw tfixkil fis-suq minħabba nuqqas possibli tal-provvisti.
               
            
                  (23)
               
               
                  Skont ir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 258/2010 tal-25 ta’ Marzu 2010 li timponi kundizzjonijiet speċjali fuq l-importazzjonijiet tal-guar gum li joriġina jew li jasal mill-Indja minħabba r-riskji ta’ kontaminazzjoni mill-pentaklorofenol u mid-dijossini (14), għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għall-kontaminant pentaklorofenol fil-gomma tal-guar (E 412).
               
            
                  (24)
               
               
                  Skont il-premessa 48 tar-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1881/2006 tad-19 ta’ Diċembru 2006 li tiffissa l-livelli massimi ta’ ċerti kontaminanti fl-oġġetti tal-ikel (15), l-Istati Membri huma mitluba biex jeżaminaw oġġetti oħra tal-ikel minbarra dawk inklużi f’dak ir-Regolament għall-okkorrenza tal-kontaminant 3-MCPD sabiex iqisu l-ħtieġa li jiġu ffissati livelli massimi għal dik is-sustanza. L-awtoritajiet Franċiżi bagħtu dejta dwar il-konċentrazzjonijiet għoljin tat-3-MCPD fl-addittiv tal-ikel gliċerol (E 422) u l-livell medju tal-użu ta’ dan l-addittiv tal-ikel f’kategoriji varji tal-ikel. Għandhom jiġu stabbiliti limiti massimi għat-3-MCPD f’dan l-addittiv tal-ikel partikolari sabiex tiġi evitata l-kontaminazzjoni tal-ikel finali f'livell ogħla minn dak permissibbli, filwaqt li jitqies il-fattur tad-dilwizzjoni.
               
            
                  (25)
               
               
                  Minħabba l-iżvilupp tal-metodi analitiċi, ċerti speċifikazzjonijiet kurrenti għandhom jiġu aġġornati. Il-valur limitu attwali "mhux identifikabbli" huwa marbut mal-evoluzzjoni ta' metodoloġiji analitiċi u għandu jinbidel minn numru speċifiku għall-addittivi esteri tal-aċidu tal-mono- u d-digliċeridi (E 472 a-f), esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi (E 475) u esteri tal-propan-1,2-diol tal-aċidi grassi (E 477).
               
            
                  (26)
               
               
                  L-ispeċifikazzjonijiet relatati mal-proċedura tal-manifattura għandhom jiġu aġġornati għall-esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c), billi l-użu ta’ bażijiet alkalini llum huwa mibdul bl-użu tal-imlieħ tagħhom b’azzjoni inqas aggressiva.
               
            
                  (27)
               
               
                  Il-kriterju kurrenti "aċidi grassi ħielsa" għall-addittivi esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 c) u l-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e) mhuwiex xieraq. Għandu jiġi mibdul bil-kriterju "valur aċiduż" billi dan tal-aħħar jesprimi aħjar l-istima titrimetrika tal-gruppi aċidużi ħielsa. Dan huwa skont il-71 rapport dwar l-addittivi tal-ikel minn JECFA (16) fejn din il-bidla ġiet adottata għall-esteri tal-aċidu mono- u dialċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi (E 472 e).
               
            
                  (28)
               
               
                  Id-deskrizzjoni żbaljata attwali tal-addittiv ossidu tal-manjeżju (E 530) għandu jiġi kkoreġut skont it-tagħrif sottomess mill-fabbrikanti, sabiex tinġieb konformi mal-Pharmacopoeia Europea (17). Il-valur massimu attwali għall-materja li tirriduċi fl-addittiv aċidu glukoniku (E 574) għandu wkoll jiġi aġġornat billi dan il-limitu mhuwiex teknikament fattibbli. Għall-stima tal-kontenut tal-ilma tal-ksilitol (E 967), il-metodu attwali bbażat fuq "it-telf mat-tnixxif" għandu jiġi sostitwit minn metodu aktar xieraq.
               
            
                  (29)
               
               
                  Xi speċifikazzjonijiet kurrenti għall-addittiv xama’ tal-kandellilla (E 902) ma għandhomx jiġu integrati f’dan ir-Regolament billi huma erratiċi. Għad-difosfat diidroġenat tal-kalċju (E 450 vii), l-entrata attwali dwar il-kontenut ta’ P2O5 għandha tiġi kkoreġuta.
               
            
                  (30)
               
               
                  Fl-entrata attwali "test" għat-tawmatina (E 957), għandu jiġi kkoreġut fattur tal-kalkolu. Dak il-fattur għandu jintuża fil-metodu Kjeldahl għall-stima tal-kontenut totali tas-sustanza abbażi tal-kejl tan-nitroġenu. Il-fattur tal-kalkolu għandu jiġi aġġornat skont il-letteratura ppubblikata rilevanti għat-tawmatina (E 957).
               
            
                  (31)
               
               
                  L-Awtorità evalwat is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol bħala sustanza għall-ħlewwa u esprimiet l-opinjoni tagħha tal-10 ta' Marzu 2010 (18). L-użu tal-glikosidi tal-istevjol, li ġew allokati n-numru E 960, ġie sussegwentement permess fuq il-bażi ta' kundizzjonijiet ta' użu definiti tajjeb. Għalhekk, għandhom jiġu adottati speċifikazzjonijiet għal dak l-addittiv tal-ikel.
               
            
                  (32)
               
               
                  Minħabba bidla tassonomika, l-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-materjali tas-sors (ħmira) użata fil-manifattura tal-eritritol (E 968) għandhom jiġu aġġornati.
               
            
                  (33)
               
               
                  Għall-estratt tal-kwillaja (E 999), l-ispeċifikazzjoni attwali marbuta mal-firxa tal-pH, għandha tiġi aġġustata sabiex tinġieb f'konformità mal-JECFA.
               
            
                  (34)
               
               
                  It-taħlita ta’ aċidu ċitriku u aċidu fosforiku (li attwalment it-tnejn qegħdin individwalment awtorizzati għall-użu fil-manifattura tal-addittiv polidestrożju (E 1200)), għandha tkun permessa, fejn il-prodott finali xorta waħda jikkonforma mal-ispeċifikazzjonijiet tal-purità, billi din ittejjeb il-produzzjoni u twassal għal kinetika iktar kontrollabbli tar-reazzjoni. Ma hemm l-ebda tħassib għas-sikurezza involut f'din l-emenda.
               
            
                  (35)
               
               
                  Kuntrarjament għall-molekoli ż-żgħar, il-massa molekulari ta' polimeru mhijiex valur wieħed uniku. Polimeru partikolari jista’ jkollu distribuzzjoni ta’ molekoli b'mases differenti. Id-distribuzzjoni tista' tiddependi fuq il-mod li jiġi prodott il-polimeru. Il-karatteristiċi fiżiċi u l-imġiba tal-polimeru huma marbuta mal-massa u d-distribuzzjoni tal-molekoli b'ċertu massa fit-taħlita. Grupp ta' mudelli matematiċi jiddeskrivu t-taħlita b'modi differenti sabiex tiġi ċċarata d-distribuzzjoni tal-molekuli fit-taħlita. Fost il-mudelli differenti disponibbli, fil-letteratura xjentifika huwa rakkomandat li jintuża l-piż molekulari medju (Mw) biex jiddeskrivi l-polimeri. L-ispeċifikazzjonijiet għall-polivinilpirrolidon (E 1201) għandhom jiġu aġġustati kif xieraq.
               
            
                  (36)
               
               
                  Il-kriterju "Firxa tad-distillazzjoni" msemmi fl-ispeċifikazzjonijiet kurrenti għall-propan-1,2 diol (E 1520) iwassal għal konklużjonijiet kuntradittorji meta mqabbel mar-riżultati mit-test. Dak il-kriterju għandu għalhekk jiġi kkoreġut u msemmi “Test tad-distillazzjoni".
               
            
                  (37)
               
               
                  Il-miżuri pprovduti f'dan ir-Regolament huma konformi mal-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina Alimentari u s-Saħħa tal-Annimali u la l-Parlament Ewropew u lanqas il-Kunsill ma opponiehom,
               
            ADOTTAT DAN IR-REGOLAMENT:
      Artikolu 1
      Speċifikazzjoni għall-addittivi tal-ikel
      L-ispeċifikazzjonijiet għall-addittivi tal-ikel, inkluż il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, elenkati fl-Anness II u III tar-Regolament (KE) Nru 1333/2008 huma stipulati fl-Anness ta’ dan ir-Regolament.
      Artikolu 2
      Tħassir
      Id-Direttivi 2008/60/KE, 2008/84/KE u 2008/128/KE jitħassru b’effett mill-1 ta’ Diċembru 2012.
      Artikolu 3
      Miżuri tranżizzjonali
      L-ikel li jkun fih addittivi tal-ikel li tqiegħdu legalment fis-suq qabel l-1 ta' Diċembru 2012, iżda li ma jikkonformawx ma' dan ir-Regolament, jistgħu jibqgħu jiġu kkummerċjalizzati sakemm il-ħażniet jiġu eżawriti.
      Artikolu 4
      Id-dħul fis-seħħ
      Dan ir-Regolament għandu jidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tiegħu f'Il-Ġurnal Uffiċjali tal-Unjoni Ewropea.
      Għandu japplika mill-1 ta' Diċembru 2012.
      Madankollu, l-ispeċifikazzjonijiet stipulati fl-Anness għall-addittivi glikosidi tal-istevjol (E 960) u l-kopolimeru metakrilat bażiku (E 1205) għandhom japplikaw mid-data tad-dħul fis-seħħ ta' dan ir-Regolament.
      
         Dan ir-Regolament għandu jorbot fl-intier tiegħu u japplika direttament fl-Istati Membri kollha.
         Magħmul fi Brussell, id-9 ta’ Marzu 2012.
         
            
               Għall-Kummissjoni
            
            
               Il-President
            
            José Manuel BARROSO
         
      
      
         (1)  ĠU L 354, 31.12.2008, p. 16.
      
         (2)  ĠU L 354, 31.12.2008, p. 1.
      
         (3)  ĠU L 6, 10.1.2009, p. 20.
      
         (4)  ĠU L 253, 20.9.2008, p. 1.
      
         (5)  ĠU L 158, 18.6.2008, p. 17.
      
         (6)  Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar l-użu tal-Kopolimeru Metakrilat Bażiku bħala addittiv tal-ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea. EFSA Journal 2010; 8(2):1513.
      
         (7)  Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar is-sikurezza tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi mħejjija mill-esteri viniliċi tal-aċidi grassi u dwar l-estensjoni tal-użu tal-esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi fit-taħwir tal-ikel mill-Kummissjoni Ewropea. EFSA Journal 2010; 8(3):1512.
      
         (8)  Bord tal-EFSA dwar il-Kontaminanti fil-Katina Alimentari (CONTAM); Opinjoni Xjentifika dwar l-Arseniku fl-Ikel. EFSA Journal 2009; 7(10):1351.
      
         (9)  ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1.
      
         (10)  Il-Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti miżjuda mal-Ikel (ANS); Opinjoni xjentifika dwar ir-rivalutazzjoni (E 100 Kurkumina) bħala addittiv tal-ikel. EFSA Journal 2010; 8(9):1679.
      
         (11)  Kif definit fid-Direttiva tal-Kummissjoni 2006/125/KE tal-5 ta’ Diċembru 2006 dwar ikel ipproċessat ibbażat fuq iċ-ċereali u ikel tat-trabi għat-trabi u għat-tfal żgħar (verżjoni kodifikata), ĠU L 339, 6.12.2006, p. 16.
      
         (12)  Opinjoni dwar Addittivi fi preparazzjonijiet tan-nutrijenti għall-użu fit-trab tal-ħalib għat-trabi, trab follow-on u ikel tal-ftim. Rapporti tal-Kumitat Xjentifiku dwar l-Ikel (l-Erbgħin Serje), p. 13-30, (1997).
      
         (13)  L-Opinjoni Xjentifika tal-Bord dwar l-Addittivi fl-Ikel, is-Sustanzi tat-Taħwir, l-Għajnuniet tal-Ipproċessar u l-Materjali f’Kuntatt mal-Ikel fuq talba mill-Kummissjoni Ewropea dwar is-Sikurezza tal-aluminju mid-dieta. EFSA Journal (2008) 754, 1-34.
      
         (14)  ĠU L 80, 26.3.2010, p. 28.
      
         (15)  ĠU L 364, 20.12.2006, p. 5.
      
         (16)  WHO Technical Report Series, Nru 956, 2010.
      
         (17)  EP 7.0 volum 2, p. 2415- 2416.
      
         (18)  Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u s-Sorsi tan-Nutrijenti (ANS); Opinjoni Xjentifika dwar is-sikurezza tal-glikosidi tal-istevjol għall-użi proposti bħala addittiv tal-ikel. EFSA Journal (2010); 8(4):1537.
      
         ANNESS
         
            Nota: L-ossidu tal-etilena ma jistax jintuża għal għanijiet ta' sterilizzazzjoni fl-additivi tal-ikel
         
            Il-koloranti tal-aluminju jintużaw fil-kuluri biss meta jissemmew espliċitament.
         
         
                     
                        Definizzjoni:
                     
                  
                  
                     Il-koloranti tal-aluminju jsiru bir-reazzjoni ta′ kuluri li jikkonformaw mal-kriterji tal-purità stipulati fil-monografu xieraq tal-ispeċifikazzjonijiet, mal-alumina fl-ilma. Normalment, l-alumina tkun materjal mhux imnixxef li jkun ġie preparat riċentement magħmul mir-reazzjoni tas-sulfat jew il-klorur tal-aluminju mal-karbonat jew il-bikarbonat tas-sodju jew tal-kalċju jew mal-ammonja. Wara l-formazzjoni tal-kolorant, il-prodott jiġi ffiltrat, maħsul bl-ilma u mnixxef. Fil-prodott finali jista’ jkun hemm ukoll alumina li ma tkunx irreaġixxiet.
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-HCl
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-NaOH
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %, għall-E 127 eritrosina biss
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (f’kundizzjonijiet newtrali)
                     Huma applikabbli kriterji speċifiċi ta′ purità għall-kuluri korrispondenti.
                  
               
            E 100 KURKUMINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Yellow 3; Isfar Żagħfran; Diferojlmetan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-kurkumina tinkiseb b′estrazzjoni taż-żagħfran b’solvent, jiġifieri r-riżomi tal-art ta′ razez ta′ Curcuma longa L. Biex jinkiseb trab ikkonċentrat tal-kurkumina, l-estratt jiġi ppurifikat bil-kristallizzazzjoni. Il-prodott jikkonsisti essenzjalment f’kurkumini; jiġifieri l-prinċipju koloranti (1,7-bis (4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion) u ż-żewġ derivattivi desmetossi tiegħu, fi proporzjonijiet li jvarjaw. Jistgħu jkunu preżenti ammonti minuri ta′ żjut u ta′ reżina li jokkorru b′mod naturali fiż-żagħfran.
                     Il-kurkumina tintuża wkoll bħala l-kolorant tal-aluminju; il-kontenut tal-aluminju huwa inqas minn 30 %.
                     Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: l-etilaċetat, l-aċeton, id-diossidu tal-karbonju, id-diklorometan, l-n-butanol, il-metanol, l-etanol, l-eżan, il-propan-2-ol.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75300
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     207-280-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     
                                 I
                              
                              
                                 1,7-Bis(4-idrossi-3-metossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion
                              
                           
                                 II
                              
                              
                                 1-(4-Idrossifenil)-7-(4-idrossi-3-metossi-fenil-)epta-1,6-dien-3,5-dion
                              
                           
                                 III
                              
                              
                                 1,7-Bis(4-idrossifenil)epta-1,6-dien-3,5-dion
                              
                           
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     
                                 I
                              
                              
                                 C21H20O6
                                 
                              
                           
                                 II
                              
                              
                                 C20H18O5
                                 
                              
                           
                                 III
                              
                              
                                 C19H16O4
                                 
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     
                                 I.
                              
                              
                                 368,39
                              
                           
                  
                     
                                 II.
                              
                              
                                 338,39
                              
                           
                  
                     
                                 III.
                              
                              
                                 308,39
                              
                           
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali
                     
                        1 607  f’ca 426 nm fl-etanol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin isfar fl-oranġjo
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-etanol f′ca 426 nm
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     179 °C—182 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Etilaċetat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Aċeton
                  
               
                     n-butanol
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Diklorometan: mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 101(i) RIBOFLAVINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Lattoflavina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-507-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     7,8-Dimetil-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetraidrossipentil)benżo(g)pteridina-2,4(3H,10H)-dion; 7,8-dimetil-10-(1′-D-ribitil)isoallossażin
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C17H20N4O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     376,37 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                     
                         328 f’ca 444 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin isfar għal isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,31 u 0,33
                  
                  
                     f'soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,36 u 0,39
                  
               
                     Massimu fl-ilma f’ca 375 nm
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn -115° u -140° ġo soluzzjoni ta′ 0,05 N ta′ idrossidu tas-sodju
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 101(ii) RIBOFLAVINA-5'-FOSFAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Riboflavina-5'-fosfat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw għar-riboflavina 5′-fosfat flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ riboflavina ħielsa u difosfat tar-riboflavina.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-988-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Fosfat monosodiku ta' (2R,3R,4S)-5-(3′)10′-diidro-7′,8′-dimetil-2′,4′-diosso-10′-benżo[γ]pteridinil)-2,3,4-triidrossipentil; melħ monosodiku tal-ester 5′-monofosforiku tar-riboflavina
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Għall-forma diidratata: C17H20N4NaO9P · 2H2O
                  
               
                     Għall-forma anidruża: C17H20N4NaO9P
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     514,36 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-materja koloranti kollha kkalukulata bħala C17H20N4NaO9P.2H2O
                     
                         250 f’ca 375 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku kristallin isfar fl-oranġjo, bi ftit riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Il-proporzjon A375/A267 huwa bejn 0,30 u 0,34
                  
                  
                     f'soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     Il-proporzjon A444/A267 huwa bejn 0,35 u 0,40
                  
               
                     Massimu fl-ilma f’ca 375 nm
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 38° u + 42° f'soluzzjoni tal-HCl 5 molar
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % (100 °C, 5 sigħat ġo vakwu fuq P2O5) għall-forma diidratata
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 25 %
                  
               
                     Fosfat inorganiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % (ikkalkulat bħala PO4 fuq il-bażi anidruża)
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Riboflavina (ħielsa): Mhux iktar minn 6 %
                     Difosfat tar-riboflavina: Mhux iktar minn 6 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 70 mg/kg (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 102 TARTRAŻINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Yellow 4
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     It-tartrażina titħejja mill-aċidu 4-ammino-benżensulfoniku, li jiġi diażotizzat bl-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo mbagħad jingħaqad mal-aċidu 4,5-diidro-5-osso-1-(4-sulfofenil)-1H-pirażol-3-karbossiliku jew mal-ester metiliku, l-ester etiliku jew il-melħ ta’ dan l-aċidu karbossiliku. Iż-żebgħa li tirriżulta tiġi ppurifikata u iżolata bħala l-melħ tas-sodju. It-tartrażina tikkonsisti essenzjalment fi trisodju 5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat u sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     It-tartrażina hija deskritta bħal l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     19140
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     217-699-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trisodju-5-idrossi-1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilażo)-H-pirażol-3-karbossilat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C16H9N4Na3O9S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     534,37 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                         530 f’ca 426 nm f'soluzzjoni ta′ ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel oranġjo ċar
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Safra
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 426 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 4-idrażinobenżen sulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku
                  
               
                     aċidu 5-osso-1-(4-sulfofenil)-2-pirażolina-3-karbossiliku
                  
               
                     4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku)
                  
               
                     Aċidu tetraidrossisuċċiniku
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 104 ISFAR TAL-KINOLIN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Yellow 13
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-Isfar tal-Kinolin jitħejja billi jiġi sulfonat 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion jew taħlita li jkun fiha madwar żewġ terzi 2-(2-kinolil)indan-1,3-dion u terz 2-(2-(6-metilkinolil))indan-1,3-dion. L-Isfar tal-Kinolin jikkonsisti essenzjalment f′melħ tas-sodju ta′ taħlita ta′ disulfonati (prinċipalment), monosulfonati u trisulfonati tal-kompost ta′ hawn fuq u ta′ sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     L-Isfar tal-Kinolin huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     47005
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     305-897-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ disodiku tad-disulfonati ta′ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion (komponent prinċipali)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C18H9N Na2O8S2 (komponent prinċipali)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     477,38 (komponent prinċipali)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta′ mhux anqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
                     L-Isfar tal-Kinolin għandu jkollu l-kompożizzjoni li ġejja:
                     Mis-sustanzi kollha koloranti preżenti:
                     
                                 —
                              
                              
                                 mhux inqas minn 80 % għandhom ikunu disulfonati disodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 mhux aktar minn 15 % għandhom ikunu disulfonati monosodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 mhux aktar minn 7,0 % għandhom ikunu trisulfonati trisodiċi ta’ 2-(2-kinolil) indan-1,3-dion
                              
                           
                         865 (komponent prinċipali) f’ca 411 nm f'soluzzjoni bl-ilma ta′ aċidu aċetiku
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel isfar
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Safra
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu f'soluzzjoni bl-ilma ta′ aċidu aċetiku ta′ pH 5 f’ca 411 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     2-metilkinolin
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     Aċidu 2-metilkinolin sulfoniku
                  
               
                     Aċidu ftaliku
                  
               
                     2,6-dimetil kinolin
                  
               
                     Aċidu 2,6-dimetil kinolin sulfoniku
                  
               
                     2-(2-kinolil)indan-1,3-dion
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 mg/kg
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 110 SUNSET YELLOW FCF
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Yellow 3; Orange Yellow S
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Sunset Yellow FCF jikkonsisti essenzjalment minn disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo) naftalen-6-sulfonat u materjal koloranti sussidjarji flimkien ma’ klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mhux bla kulur. Sunset Yellow FCF jiġi mmanifatturat bid-diażotizzar tal-aċidu 4-amminobenżensulfoniku permezz tal-aċidu idrokloriku u n-nitrit tas-sodju jew l-aċidu sulfuriku u n-nitrit tas-sodju. Il-kompost diażo jingħaqad mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen-sulfoniku. Iż-żebgħa tiġi iżolata bħala l-melħ tas-sodju u mnixxfa.
                     Is-Sunset Yellow FCF jiġi deskritt bħala l-melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     15985
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     220-491-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju 2-idrossi-1-(4-sulfonatofenilażo)naftalen-6-sulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C16H10N2Na2O7S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     452,37 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta′ mhux anqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
                     
                         555 f’ca 485 nm f′soluzzjoni tal-ilma bi pH 7
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel lewn oranġju ħamrani
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Oranġjo
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 485 nm f′pH 7
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5,0 %
                  
               
                     1-(Fenilażo)-2-naftalenol (Sudan I)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 4-amminobenżen-1-sulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku
                  
               
                     aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku
                  
               
                     7-idrossinaftalen-1,3 disulfoniku
                  
               
                     4-4′-diażoamminodi (aċidu benżen sulfoniku)
                  
               
                     6,6'-ossidi(aċidu naftalen-2-sulfoniku)
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 120 KUĊĊINILJA, AĊIDU KARMINIKU, KARMINJI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Red 4
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karminji u l-aċidu karminiku huma miksuba minn estratti bl-ilma, bl-ilma u l-alkoħol jew bl-alkoħol mill-Kuċċinilja, li tikkonsisti f′iġsma mnixxfa tal-insett tas-sess femminili Dactylopius coccus Costa.
                     Il-prinċipju koloranti huwa l-aċidu karminiku.
                     Jistgħu jiġu ffurmati koloranti tal-aluminju ta′ aċidu karminiku (karminji) fejn l-aluminju u l-aċidu karminiku huma maħsuba li jkunu preżenti fil-proporzjon molari 1:2.
                     Fil-prodotti kummerċjali, il-prinċipju koloranti huwa preżenti flimkien mal-katjoni tal-ammonju, il-kalċju, il-potassju jew is-sodju, weħidhom jew f′taħlita, u dawn il-katjoni jistgħu anki jkunu preżenti f′eċċess.
                     Il-prodott kummerċjali jista′ wkoll ikun fih materjal tal-proteini mnissel mill-insett tas-sors, u jista′ wkoll ikun fih karminat liberu jew residwu żgħir ta′ katjoni tal-aluminju mhux marbuta.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75470
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Kuċċinilja, 215-680-6; aċidu karminiku: 215-023-3; karmini: 215-724-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu 7-β-D-glukopiranosil-3,5,6,8-tetraidrossi-1-metil-9,10-diossoantraċen-2-karbossiliku (aċidu karminiku); il-karminju huwa l-kelat tal-aluminju idratat ta′ dan l-aċidu.
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C22H20O13 (aċidu karminiku)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     492,39 (aċidu karminiku)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 2,0 % ta’ aċidu karminiku fl-estratti li fihom l-aċidu karminiku; mhux inqas minn 50 % ta’ aċidu karminiku fil-kelati.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Aħmar għal aħmar skur, jitfarrak malajr, solidu jew trab. Estratt tal-kuċċinilja ġeneralment ikun likwidu aħmar skur imma jista′ wkoll ikun imnixxef bħala trab.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu f'soluzzjoni ta′ ilma tal-ammonja f’ca 518 nm
                     Massimu f'soluzzjoni idroklorika mħallta f’ca 494 nm għall-aċidu karminiku
                     
                         139 fil-massimu madwar 494 nm fl-aċidu idrokloriku dilwit għall-aċidu karminiku
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 122 AŻORUBINA, KARMOISINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Red 3
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-ażorubina jikkonsisti essenzjalment fid-disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat u fis-sustanzi koloranti sussidjarji flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     L-ażorubina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     14720
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     222-657-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju 4-idrossi-3-(4-sulfonat-1-naftilażo) naftalen-1-sulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C20H12N2Na2O7S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     502,44 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                         510 f’ca 516 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel aħmar għal marun
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 516 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     aċidu 4-idrossinaftalen-1-sulfoniku′
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 123 AMARANT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Red 9
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-amarant jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-amarant jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu 4-ammino-1-naftalen sulfoniku mal-aċidu 3-idrossi-2,7-naftalen disulfoniku.
                     L-Amarant huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     16185
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     213-022-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-3,6-disulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C20H11N2Na3O10S3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     604,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                         440 f’ca 520 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel ħamrani-kannella
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 520 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku
                  
               
                     aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku
                  
               
                     aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku
                  
               
                     aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 124 PONCEAU 4R, AĦMAR TAL-KUĊĊINILJA A
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Red 7; New Coccine
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-Ponceau 4R jikkonsisti essenzjalment fi trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. Il-Ponceau 4R jiġi manifatturat billi jingħaqad l-aċidu naftjoniku diażotizzat mal-aċidu G (aċidu 2-naftol-6,8- disulfoniku) u l-konverżjoni tal-prodott mal-melħ trisodju.
                     Il-Ponceau 4R huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     16255
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     220-036-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trisodju 2-idrossi-1-(4-sulfonato-1-naftilażo) naftalen-6,8-disulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C20H11N2Na3O10S3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     604,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                         430 f’ca 505 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel ħamrani
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 505 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 4-amminonaftalen-1-sulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-disulfoniku
                  
               
                     aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku
                  
               
                     aċidu 6-idrossinaftalen-2-sulfoniku
                  
               
                     aċidu 7-idrossinaftalen-1,3-6-trisulfoniku
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 127 ERITROSINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Red 14
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-eritrosina tikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-ossoksanten-9-il) benżoat monoidrat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-ilma, il-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur. L-eritrosina tiġi mmanifatturata bil-jodinazzjoni tal-fluworoxxina, il-prodott tal-kondensazzjoni tar-reżorċinol u l-ftaliku anidrid.
                     L-eritrosina hija deskritta bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     45430
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     240-474-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-ossido-6-osoksanten-9-il)benżoat monoidrat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C20H6I4Na2O5 H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     897,88 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 87 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju anidru
                     
                        1 100  f’ca 526 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel aħmar
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 526 nm f′pH 7
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Joduri inorganiċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (ikkalkulat bħala jodur tas-sodju)
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi sussidjarji koloranti (barra l-fluworoxxina)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4,0 %
                  
               
                     Fluworoxxina
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     Tri-jodoresorċinol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aċidu 2-(2,4-diidrossi-3,5-dijodobenżojl) benżoiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Minn soluzzjoni ta′ pH minn 7 sa 8, mhux aktar minn 0,2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 129 AĦMAR ALLURA AC
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Red 17
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-Aħmar Allura AC jikkonsisti essenzjalment f′disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonato-fenilażo) naftalen-6-sulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali bla kulur. L-Aħmar Allura AC jiġi mmanifattura billi jingħaqad l-aċidu 5-ammino-4-metossi-2-toluwensulfoniku mal-aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku.
                     L-aħmar Allura AC huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     16035
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     247-368-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju 2-idrossi-1-(2-metossi-5-metil-4-sulfonatofenilażo) lażo) naftalen-6-sulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C18H14N2Na2O8S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     496,42 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                         540 f’ca 504 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel aħmar skur
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 504 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     Aċidu 6-idrossi-2-naftalen sulfoniku, melħ tas-sodju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Aċidu 4-ammino-5-metossi-2-metilbenżen sulfoniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     6,6-ossibis (aċidu 2-naftalen sulfoniku) melħ disodiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 131 PATENT BLUE V
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Blue 5
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-Patent Blue V jikkonsisti essenzjalment fil-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta′ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden) 2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idrossidu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju u/jew is-sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     Il-melħ tal-potassu huwa permess ukoll.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     42051
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     222-573-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Il-melħ intern tal-kompost tal-kalċju jew tas-sodju ta’ [4-(α-(4-dietilamminofenil)-5-idrossi-2,4-disulfofenil-metiliden)2,5-ċikloessadien-1-iliden] dietilammonju idroside
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Kompost tal-kalċju: C27H31N2O7S2Ca1/2
                     
                     Kompost tas-sodju: C27H31N2O7S2Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Kompost tal-kalċju: 579,72
                     Kompost tas-sodju: 582,67
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                        2 000  f’ca 638 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 5
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel blu skur
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Kaħla
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 638 nm f′pH 5
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     3-idrossi benżaldeide
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     Aċidu 3-idrossi benżoiku
                  
               
                     Aċidu 3-idrossi-4-sulfobenżoiku
                  
               
                     Aċidu N,N-dietilammino benżen sulfoniku
                  
               
                     Bażi lewko
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4,0 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Minn soluzzjoni ta′ pH 5, mhux aktar minn 0,2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 132 INDIGOTINA, KARMINJU INDIGO
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Blue 1
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-indigotina tikkonsisti essenzjalment f′taħlita ta′ disodju 3,3′diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat, u disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     L-indigotina huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                     Il-karminju indigo jinkiseb bis-sulfonazzjoni tal-indigo. Dan isir bit-tisħin tal-indigo (jew il-pejst tal-indigo) fil-preżenza tal-aċidu sulfuriku. Iż-żebgħa tiġi iżolata u soġġetta għal proċeduri ta' purifikazzjoni.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     73015
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     212-728-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,5′-disulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C16H8N2Na2O8S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     466,36 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju;
                     disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 18 %
                     
                         480 f’ca 610 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel blu skur
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Kaħla
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 610 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Minbarra d-disodju 3,3′-diosso-2,2′-bi-indoliliden-5,7′-disulfonat: mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     Aċidu isatin-5-sulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,5 %
                  
               
                     Aċidu 5-sulfoantraniliku
                  
               
                     Aċidu antraniliku
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 133 BLU BRILLANTI FCF
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Blue 2
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-Blu Brillanti FCF jikkonsisti essenzjalment f’disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloessa-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat u l-iżomeri tiegħu u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     Il-blu brillanti FCF huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     42090
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     223-339-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju α-(4-(N-etil-3-sulfonatobenżilammino) fenil)-α-(4-N-etil-3-sulfonatobenżilammino)ċikloeża-2,5-dieniliden) toluwen-2-sulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C37H34N2Na2O9S3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     792,84 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tas-sustanzi kollha koloranti, ikkalkulati bħala l-melħ tas-sodju
                     
                        1 630  f’ca 630 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel blu fl-aħmar
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Kaħla
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 630 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     It-totalità tal-aċidu 2-,3-u 4-formil benżen sulfoniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Aċidu 3-((etil)(4-sulfofenil)ammino)metil benżen sulfoniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Bażi lewko
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5,0 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f′pH 7
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 140(i) KLOROFILLI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Green 3; Manjeżju Klorofill; Manjeżju Faeofitina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-klorofilli jinkisbu b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Fit-tneħħija sussegwenti tas-solvent, il-manjeżju koordinat li huwa preżenti b′mod naturali jista′ jitneħħa kompletament jew parzjalment mill-klorofilli biex jagħti l-faeofitini korrispondenti. Is-sotanzi koloranti prinċipali huma l-faeofitini u l-klorofilli tal-manjeżju. Il-prodott estratt, li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħra bħall-karotenojdi kif ukoll żjut, xaħmijiet u xama′ mis-sustanza ta′ oriġini. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75810
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Klorofilli: 215-800-7, klorofill a: 207-536-6, Klorofill b: 208-272-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Il-prinċipji ġenerali koloranti huma:
                     Fitil (132R, 17S, 18S)-3)-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat, (Faeofitina a), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill a)
                     Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetill-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il)propjonat, (Feofitina b), jew bħala l-kumpless tal-manjeżju (Klorofill b)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): C55H72MgN4O5
                     
                     Klorofill a: C55H74N4O5
                     
                     Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): C55H70MgN4O6
                     
                     Klorofill b: C55H72N4O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Klorofill a (kumpless tal-manjeżju): 893,51
                     Klorofill a: 871,22
                     Klorofill b (kumpless tal-manjeżju): 907,49
                     Klorofill b: 885,20
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-klorofilli kollha mħallta u tal-kumplessi tal-manjeżju tagħhom mhux inqas minn 10 %
                     
                         700 f’ca 409 nm ġol-kloroform
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu li jixbah ix-xema′ li jvarja fil-kulur minn aħdar taż-żebbuġa għal aħdar skur skont il-kontenut ta′ manjeżju koordinat
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fil-kloroform f’ca 409 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metil Etil keton
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Diklorometan:
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 140(ii) KLOROFILLINI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Green 5; Klorofillin tas-Sodju; Klorofillin tal-Potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-imlieħi alkali tal-klorofillini huma miksuba bis-saponifikazzjoni ta′estratt tas-solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u tal-ester fitol u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Il-gruppi aċidiċi jiġu newtralizzati biex jiffurmaw l-imlieħi tal-potassju u/jew tas-sodju.
                     Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75815
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     287-483-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Il-prinċipji ġenerali koloranti fil-forom aċidi tagħhom huma:
                     
                                 —
                              
                              
                                 3-(10-karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina a)
                                 u
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 3-(10-karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat (klorofillina b)
                              
                           Skont il-grad ta′ idrolosi, l-anell ċiklopentenil jista′ jixxaqqaq bil-produzzjoni riżultanti tat-tielet funzjoni ta′ karbossil.
                     Kumplessi tal-manjeżju jistgħu wkoll ikunu preżenti
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Klorofillina a (forma tal-aċidu): C34H34N4O5
                     
                     Klorofillina b (forma tal-aċidu): C34H32N4O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Klorofillina a: 578,68
                     Klorofillina b: 592,66
                     Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq.
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-klorofilli kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f’ca 100 °C għal siegħa
                     
                         700 f’ca 405 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 9
                     
                         140 f’ca 653 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 9
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab aħdar skur għal blu/iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu f′bafer tal-fosfat bl-ilma f′pH 9 f’ca 405 nm u f’ca 653 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metil etil keton
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Diklorometan:
                  
                  
                     mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 141(i) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Green 3; Klorofill tar-Ram; Faeofitin tar-Ram
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-klorofilli tar-ram jinkisbu biż-żieda ta′ melħ tar-ram mas-sustanza miksuba b′estrazzjoni tas-solvent ta′ razez naturali ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu. Il-prodott li minnu jkun tneħħa s-solvent, fih pigmenti oħrajn bħall-karotenojdi kif ukoll xaħmijiet u xama′ mill-materjal tas-sors. Is-sustanzi prinċipali koloranti huma l-faeofitini tar-ram. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75810
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Klorofill tar-ram a: 239-830-5; Klorofill tar-ram b: 246-020-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     [Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-132-metossikarbonil-2,7,12,18-tetrametil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porfirin-17-il) propjonat] ram (II) (Klorofill tar-ram a)
                     [Fitil (132R, 17S, 18S)-3-(8-etil-7-formil-132-metossikarbonil-2,12,18-trimetil-13′-osso-3-vinil-131-132-17,18-tetraidroċiklopenta [at]-porpirin-17-il) propionat] ram (II) (Klorofill tar-ram b)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Klorofill tar-ram a: C55H72Cu N4O5
                     
                     Klorofill tar-ram b: C55H70Cu N4O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Klorofill tar-ram a: 932,75
                     Klorofill tar-ram b: 946,73
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-klorofilli tar-ram kollha mhux inqas minn 10 %
                     
                         540 f’ca 422 nm ġol-kloroform
                     
                         300 f’ca 652 nm ġol-kloroform
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu li jixbah ix-xama′ b′kulur minn aħdar fil-blu għal aħdar skur skont il-materjal tas-sors
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fil-kloroform f’ca 422 nm u f’ca 652 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metil etil keton
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Diklorometan:
                  
                  
                     mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Joni tar-ram
                  
                  
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg
                  
               
                     Total ta′ ram
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-phaeofitins tar-ram
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 141(ii) KUMPLESSI TAR-RAM TAL-KLOROFILLINI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Klorofillina tas-Sodju u r-Ram; Klorofillina tal-Potassju u r-Ram; CI Natural Green 5
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-imlieħ alkali tal-klorofillini tar-ram jinkisbu biż-żieda tar-ram lill-prodott miksub mis-saponifikazzjoni ta′ estratt b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, ħaxix, xnien u ħurrieq li jittieklu; is-saponifikazzjoni tneħħi l-gruppi tal-metil u l-fitol ester u tista′ xxaqqaq parzjalment l-anell ċiklopentenil. Wara ż-żieda tar-ram mal-klorofillini purifikati, il-gruppi aċidi jiġu newtralizzati biex jifformaw l-imlieħ tal-potassju u/jew tas-sodju.
                     Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, diklorometan, diossidu tal-karbon, metanol, etanol, propan-2-ol, u eżan.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75815
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Il-prinċipji koloranti ewlenin fil-forom aċidi tagħhom huma 3-(10-Karbossilato-4-etil-1,3,5,8-tetrametil-9-osso-2-vinilforbin-7-il)propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram a) u 3-(10-Karbossilato-4-etil-3-formil-1,5,8-trimetil-9-osso-2-vinilforbin-7-il) propjonat, kumpless tar-ram (Klorofillin tar-ram b)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Klorofillina tar-ram a (forma tal-aċidu): C34H32Cu N4O5
                     
                     Klorofillina tar-ram b (forma tal-aċidu): C34H30Cu N4O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Klorofillina tar-ram a: 640,20
                     Klorofillina tar-ram b: 654,18
                     Kull wieħed jista′ jiżdied bi 18-il dalton jekk l-anell ċiklopentenil jixxaqqaq
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-klorofillini tar-ram kollha mhux inqas minn 95 % tal-kampjun imnixxef f′100 °C għal siegħa
                     
                         565 f’ca 405 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7,5
                     
                         145 f’ca 630 nm ġo buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7,5
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab aħdar skur għal blu/iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu f′buffer tal-fosfat bl-ilma f′pH 7.5 f’ca 405 nm u f’ca 630 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metil etil keton
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Diklorometan:
                  
                  
                     mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Joni tar-ram
                  
                  
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg
                  
               
                     Total ta′ ram
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8,0 % tat-total tal-klorofillini tar-ram
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 142 AĦDAR S
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Green 4, Brilliant Green BS
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-Aħdar S jikkonsisti essenzjalment f′sodju N-[4-[[4-(dimetilammino) fenil] 2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)metilen]-2,5-ċikloessadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur.
                     L-Aħdar S huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     44090
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     221-409-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sodju N-[4-[[4-(dimetilammino)fenil](2-idrossi-3,6-disulfo-1-naftalenil)-metilen]2,5-ċikloeżadien-1-iliden)-N-metilmetanAmminju; Sodju 5-[4-(dimetilammino)-α-(4-dimetilimminoċikloheża-2,5-dieniliden)benżil]-6-idrossi-7-sulfonato-naftalen-2-sulfonat (isem kimiku alternattiv)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C27H25N2NaO7S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     576,63 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
                     
                        1 720  f’ca 632 nm f’soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel blu skur jew aħdar skur
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Blu jew aħdar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 632 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     alkoħol 4,4′-bis(dimetilammino-benżidril
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     4,4′-bis(dimetilammino-benżofenon
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     aċidu 3-idrossinaftalen-2,7-disulfoniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Bażi bajda
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5,0 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 150a KARAMELLA NATURALI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Karamella kawstika
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karamella naturali ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollat ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukozju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukozju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju). Sabiex issir il-karamelizzazzjoni jistgħu jintużaw aċidi, alkali u mlieħ, bl-eċċezzjoni ta′ komposti u sulfiti tal-ammonju.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-435-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 %
                  
               
                     Kulur magħqud miċ-ċelluloża fosforil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 %
                  
               
                     Intensità tal-kulur (1)
                     
                  
                  
                     0,01—0,12
                  
               
                     Nitroġenu totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Total ta′ kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 150b KARAMELLA TAS-SULFIT KAWSTIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karamella tas-sulfit kawstiku ssir bi trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tas-sulfit (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, u bisulfit tas-sodju). ma jintużawx komposti tal-ammonju.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-435-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE
                  
                  
                     Aktar minn 50 %
                  
               
                     Intensità tal-kulur (2)
                     
                  
                  
                     0,05—0,13
                  
               
                     Nitroġenu totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (3)
                     
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (3)
                     
                  
               
                     Total ta′ kubrit
                  
                  
                     0,3—3,5 % (3)
                     
                  
               
                     Kubrit magħqud biċ-ċelluloża DEAE
                  
                  
                     Aktar minn 40 %
                  
               
                     Proporzjon ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE
                  
                  
                     19—34
                  
               
                     Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560)
                  
                  
                     Akbar minn 50
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 150c KARAMELLA TAL-AMMONJA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karamella tal-ammonja ssir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata ta′ karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidu jew alkali, fil-preżenza ta′ komposti tal-ammonju (idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju u fosfat tal-ammonju); ma jintużawx komposti tas-sulfit.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-435-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 %
                  
               
                     Kulur magħqud miċ-ċelluloża phosphoril
                  
                  
                     Aktar minn 50 %
                  
               
                     Intensità tal-kulur (4)
                     
                  
                  
                     0,08—0,36
                  
               
                     Nitroġenu ammoniaku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (5)
                     
                  
               
                     4-metilimidażole
                  
                  
                     Mhux aktar minn 200 mg/kg (5)
                     
                  
               
                     2-aċetil-4-tetraidrossi-butilimidażole
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (5)
                     
                  
               
                     Total ta′ kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (5)
                     
                  
               
                     Nitroġenu totali
                  
                  
                     0,7—3,3 % (5)
                     
                  
               
                     Proporzjoni ta′ assorbenza tal-kulur magħqud biċ-ċelluloża fosforil
                  
                  
                     13—35
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 150d KARAMELLA TAL-AMMONJA TAS-SULFIT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karamella tal-ammonja tas-sulfit issir bit-trattament ta′ sħana kkontrollata tal-karboidrati (sustanzi ta′ taħlil nutrittivi tal-grad tal-ikel li jinsabu fis-suq li huma l-monomeri glukożju u fruttożju u/jew il-polimeri tagħhom, eżempju, ġulepp tal-glukożju, sukrożju, u/jew ġuleppi invertiti, u destrożju) bi jew mingħajr aċidi jew alkali, fil-preżenza ta′ kemm komposti tas-sulfit u kemm tal-ammonju (aċidu sulfuriku, sulfit tal-potassju, bisulfit tal-potassju, sulfit tas-sodju, bisulfit tas-sodju, idrossidu tal-ammonju, karbonat tal-ammonju, karbonat idroġenat tal-ammonju, fosfat tal-ammonju, sulfat tal-ammonju sulfit tal-ammonju u sulfit idroġenat tal-ammonju).
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-435-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi jew solidi kannella skur għall-iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kulur magħqud biċ-ċelluloża DEAE
                  
                  
                     Aktar minn 50 %
                  
               
                     Intensità tal-kulur (6)
                     
                  
                  
                     0,10 - 0,60
                  
               
                     Nitroġenu ammoniaku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,6 % (7)
                     
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (7)
                     
                  
               
                     4-metilimidażole
                  
                  
                     Mhux aktar minn 250 mg/kg (7)
                     
                  
               
                     Nitroġenu totali
                  
                  
                     0,3 - 1,7 % (7)
                     
                  
               
                     Total ta′ kubrit
                  
                  
                     0,8 - 2,5 % (7)
                     
                  
               
                     Proporzjon nitroġenu/kubrit tal-preċipitat tal-alkoħol
                  
                  
                     0,7 - 2,7
                  
               
                     Proporzjon ta′ assorbenza tal-preċipitat tal-alkoħol (8)
                     
                  
                  
                     8 – 14
                  
               
                     Proporzjon ta′ assorbenza (A 280/560)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 151 ISWED BRILLANTI BN, ISWED PN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Black 1
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-Iswed Brillanti BN jikkonsisti essenzjalment f′tetrasodju-4-aċetammido-5-irdossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur tas-sodju u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komposti prinċipali mingħajr kulur.
                     L-Iswed Brillanti BN deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     28440
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     219-746-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Tetrasodju 4-aċetimido-5-idrossi-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatofenilażo)-1-naftilażo] naftalen-1,7-disulfonat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C28H17N5Na4O14S4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     867,69 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta′ mhux anqas minn 80 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
                     
                         530 f’ca 570 nm f’soluzzjoni
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel iswed
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Iswed fil-blu
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma f’ca 570 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4 % (espress fuq il-kontenut ta′ kuluranti)
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     Aċidu 4-aċetamido-5-idrossinaftalen-1,7-disulfoniku
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 0,8 %
                  
               
                     Aċidu 4-ammino-5-irdossinaftalen-1,7-disulfoniku
                  
               
                     Aċidu 8-amminonaftalen-2-sulfoniku
                  
               
                     4,4′-diażoamminodi-(aċidu benżensulfoniku)
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f’kundizzjonijiet newtrali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 153 KARBONJU TAL-ĦXEJJEX
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Iswed tal-ħxejjex
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karbonju attivat tal-ħxejjex huwa prodott mill-karbonizzazzjoni ta′ materjal tal-ħaxix bħall-injam, ir-residwi taċ-ċelluloża, il-pit u l-ġewż tal-Indi u qxur oħrajn. Il-karbonju attivat prodott b’dan il-mod jintaħan b’romblu u l-karbonju attivat ferm f’għamla ta’ trab jiġi ttrattat b’ċiklun. Il-frazzjoni fina miċ-ċiklun tiġi ppurifikata bil-ħasil bl-aċidu idrokloriku, innewtralizzata u mbagħad imnixxfa. Il-prodott li jirriżulta huwa dak li hu magħruf tradizzjonalment bħala l-Iswed tal-Ħxejjex. Mill-frazzjoni fina jsiru prodotti b’potenza koloranti ikbar bi trattament ieħor biċ-ċiklun jew b’iktar tħin, segwiti bil-ħasil bl-aċidu, in-newtralizzazzjoni u t-tnixxif. Dan jikkonsisti essenzjalment f′karbonju maqsum b′mod fin. Jista′ jkun fih ammonti żgħar ta′ nitroġenu, idroġenu u ossiġnu. Xi ndewwa tista′ tkun assorbita fuq il-prodott wara l-fabbrikazzjoni
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     77266
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-153-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     12,01 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % ta′ karbonju kalkulat fuq bażi anidruża u mingħajr irmied
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (120 °C 4 sigħat)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab iswed mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jdubx fl-ilma u fis-solventi organiċi
                  
               
                     Ħruq
                  
                  
                     Meta msaħħan sakemm jiġi aħmar, dan jinħaraq bil-mod mingħajr fjamma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied (Totali)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4,0 % (temperatura tat-tqabbid: 625 °C)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Idrokarburi aromatiċi poliċikliċi
                  
                  
                     Benżo(a)piren inqas minn 50 μg/kg fl-estratt miksub mill-estrazzjoni ta' 1 g tal-prodott b’10 g ta’ ċikloeżan pur f’estrazzjoni kontinwa.
                  
               
                     Materja li ddub fl-alkali
                  
                  
                     Il-filtrat miksub bit-togħlija ta′ 2 g tal-kampjun ma′ 20 ml N idrossidu tas-sodju u l-filtrazzjoni għandha tkun mingħajr kulur.
                  
               
            E 155 KANNELLA HT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Brown 3
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-Kannella HT jikkonsisti essenzjalment f′disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo) di (naftalen-1-sulfonat) u s-sustanzi sussidjarji koloranti flimkien mal-klorur u/jew is-sulfat tas-sodju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                     Il-kannella HT huwa deskritt bħala melħ tas-sodju. Il-melħ tal-kalċju u tal-potassju huma wkoll permessi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     20285
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     224-924-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disodju 4,4′-(2,4-diidrossi-5-idrossimetil-1,3-fenilen bisażo)di (naftalen-1-sulfonat)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C27H18N4Na2O9S2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     652,57 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 70 % tas-sustanzi kollha koloranti kkalkulati bħala melħ tas-sodju
                     
                         403 f’ca 460 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 7
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel aħmar fil-kannella
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni tal-ilma
                  
                  
                     Kannella
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma ta′ pH 7 f’ca 460 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (metodu TLC)
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 4-amminonaftalen- 1-sulfoniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,7 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 % (ikkalkulati bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % f'soluzzjoni ta′ pH 7
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 160a(i) BETA-KAROTÊN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Orange 5
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw l-aktar għat-trans iżomeri kollha tal-beta-karotên flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Preparazzjonijiet dilwiti u stabbilizzati jista’ jkollhom proporzjonijiet differenti tal-iżomeri trans-cis.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     40800
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     230-636-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Beta-karotên; beta, beta-karotên
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H56
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     536,88 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressi bħala beta-karotên)
                     
                        2 500  minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin aħmar jew aħmar fil-kannella
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 160a(ii) KAROTENI TAL-PJANTI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Orange 5
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karoteni tal-pjanti jinkisbu mill-estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ pjanti, karrotti, żjut tal-ħxejjex, ħaxix, alfalfa (xnien) u ħurrieq tajbin għall-ikel.
                     Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi, li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa, gamma-karotên u pigmenti oħra jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista’ jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materjal oriġinali.
                     Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: aċeton, metil etil keton, metanol, etanol, propan-2-ol, eżan (9), diklorometan u diossidu tal-karbonju.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75130
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     230-636-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Beta-karotên: C40H56
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Beta-karotên: 536,88
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut tal-karoteni (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 5 %. Għall-prodotti miksuba mill-estrazzjoni taż-żjut tal-ħxejjex: mhux inqas minn 0,2 % ta' xaħmijiet li jittieklu
                     
                        2 500  minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 470 nm sa 486 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metil etil keton
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Diklorometan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 160a(iii) BETA-KAROTÊN MINN Blakeslea trispora
            
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Orange 5
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Miksub b′proċess ta′ fermentazzjoni bl-użu ta’ kultura mħallta taż-żewġ tipi sesswali tat-tgħammir (+) u (-) tar-razez tal-fungu Blakeslea trispora. Il-beta-karotên hi estratta mill-biomassa ma′ etil aċetat, jew isobutil aċetat segwiti bil-propan-2-ol, u kristalizzat. Il-prodotti kristallizzati jikkonsistu l-iktar fi trans beta-karotên. Minħabba l-proċess naturali, madwar 3 % tal-prodott jikkonsisti f′karotenojdi mħallta, li hu speċifiku għall-prodott.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     40800
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     230-636-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Beta-karotên; beta,beta-karotên
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H56
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     536,88 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 96 % materja koloranti totali (espressa bħala beta-karotên)
                     
                        2 500  minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin aħmar, aħmar fil-kannella jew vjola (kulur ivarja skont is-solvent użat għall-estrazzjoni u l-kundizzjonijiet tal-kristallizzazzjoni)
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fiċ-ċikloeżan minn 453 sa 456 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċetat etiliku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,8 %, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Karotenojdi minbarra l-beta-karotên: mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Assenti f’25 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Assenti f’5 g
                  
               
            E 160a(iv) KAROTENI MILL-ALGA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Orange 5
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Karoteni mħallta jistgħu wkoll ikunu magħmula mir-razez tal-alga Dunaliella salina, mkabbra f′lagi melħin kbar f′Whyalla, fin-Nofsinhar tal-Awstralja. Il-beta-karotên jiġi estratt b'żejt essenzali. Il-preparazzjoni hi suspensjoni ta′ 20 sa 30 % f′żejt tajjeb għall-ikel. Il-proporzjon tal-iżomeri trans-cis hu fil-firxa tal-50/50 sa 71/29.
                     Il-prinċipju ewlieni koloranti jikkonsisti f′karotenojdi li fosthom il-beta-karotên tkun il-parti ewlenija. Alfa-karotên, luteina, zeaksantin u beta-kriptoksantin jistgħu jkunu preżenti. Minbarra l-pigmenti koloranti, din is-sustanza jista' jkollha żjut, xaħam u xama′ naturali mill-materja oriġinali.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75130
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Beta-karotên: C40H56
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Beta-karotên: 536,88
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut tal-karotên (ikkalkulat bħala beta-karotên) mhuwiex inqas minn 20 %.
                     
                        2 500  minn madwar 440 nm sa 457 nm fiċ-ċikloeżan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fiċ-ċikloeżan minn 440 nm sa 457 nm u minn 474 nm sa 486 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Tokoferoli naturali f′żejt tajjeb għall-ikel
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 160b ANNATTO, BIKSIN, NORBIKSIN
         
         
            (I)   BIKSIN U NORBIKSIN ESTRATTI B’SOLVENT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Orange 4
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-bikxin isir bl-estrazzjoni tal-kisja esterna taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) b’wieħed jew iktar mis-solventi li ġejjin: aċeton, metanol, eżan jew diklorometan, diossidu tal-karbonju segwit bit-tneħħija tas-solvent.
                     In-Norbiksin jiġi preparat bl-idrolożi b′alkali bl-ilma tal-biksin estratt.
                     Il-biksin u n-norbiksin jista′ jkun fihom materjali oħra estratti miż-żerriegħa tal-annatto.
                     It-trab tal-biksin fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jistgħu jkunu preżenti wkoll.
                     It-trab tan-norbikxin fih il-prodott tal-idrolożi tal-biksin, fil-forma tal-imlieħ tas-sodju jew tal-potassju bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis- u trans-, jistgħu jkunu preżenti.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75120
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate
                  
               
                     6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     Aċidu 9′-cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku
                  
               
                     Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     C25H30O4
                     
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     C24H28O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     394,51 
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     380,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut tat-trab tal-biksin mhux inqas minn 75 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala biksin.
                  
               
                     Il-kontentut tat-trab tan-norbiksin mhux inqas minn 25 % tal-karotenojdi kollha kkalkulati bħala norbiksin.
                  
               
                     Biksin:
                  
                  
                     
                        2 870  f’ca 502 nm ġol-kloroform
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     
                        2 870  f’ca 482 nm f’soluzzjoni tal-KOH
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     massimu f'soluzzjoni dilwita tal-KOH f’ca 482 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew imħallat
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Diklorometan:
                  
                  
                     mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            (II)   ANNATTO ESTRATT BL-ALKALI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Orange 4
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-Annatto li jinħall fl-ilma huwa preparat bl-estrazzjoni bl-alkali b′ilma (idrossidu tas-sodju jew tal-potassju) tal-qxur ta′ barra taż-żerriegħa tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.)
                     L-annatto li jinħall fl-ilma fih in-norbiksin, il-prodott tal-idroliżi tal-biksin, fil-forma ta′ mlieħ tas-sodju jew tal-potassju, bħala l-prinċipju koloranti prinċipali. Iż-żewġ forom, cis-u trans-, jistgħu jkunu preżenti.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75120
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; biksin: 230-248-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioate
                  
               
                     6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku
                  
               
                     Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     C25H30O4
                     
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     C24H28O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     394,51 
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     380,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espress bħala norbiksin
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     
                        2 870  f’ca 482 nm f’soluzzjoni tal-KOH
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     Massimu fil-kloroform f’ca 502 nm
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            (III)   ANNATTO ESTRATT BIŻ-ŻEJT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Natural Orange 4
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Estratti tal-annatto fiż-żejt, bħala soluzzjoni jew suspensjoni, huma preparati bl-estrazzjoni tal-qxur ta′ barra taż-żrieragħ tas-siġra tal-annatto (Bixa orellana L.) biż-żejt tal-ikel magħmul mill-ħxejjex. L-estratt ta′ annatto fiż-żejt fih diversi komponenti kuluriti; dak prinċipali huwa l-biksin, li jista′ jkun preżenti fiż-żewġ forom, cis-u trans-. Prodotti ta′ degradazzjoni termali tal-biksin jisgħu jkunu preżenti wkoll.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75120
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Annatto: 215-735-4, estratt taż-żerriegħa tal-annatto: 289-561-2; Biksin: 230-248-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     6′-Metilidroġenu-9′-cis-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat
                  
               
                     6′-Metilidroġenu-9′-trans-6,6′-diapokaroten-6,6′-dioat
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     Aċidu 9′cis-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku
                  
               
                     Aċidu 9′-trans-6,6′-Diapokaroten-6,6′-diojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     C25H30O4
                     
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     C24H28O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     394,51 
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     380,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Fih mhux inqas minn 0,1 % tal-kartenojdi kollha espressi bħala biksin
                  
               
                     Biksin:
                  
                  
                     
                        2 870  f’ca 502 nm ġol-kloroform
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab, suspensjoni jew soluzzjoni kannella fl-aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Biksin:
                  
                  
                     massimu fil-kloroform f’ca 502 nm
                  
               
                     Norbiksin:
                  
                  
                     massimu f’soluzzjoni dilwita ta’ KOH f’ca 482 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 160c ESTRATT TAL-PAPRIKA, KAPSANTIN, KAPSORUBIN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Paprika Oleoresin
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-estratt tal-paprika jinkiseb b′estrazzjoni b’solvent ta′ razez ta′ paprika, li tikkonsisti fl-imżiewed tal-frott tal-art, bi jew mingħajr żrieragħ, tal-Capsicum annuum L., u li fiha l-prinċipji koloranti prinċipali ta′ dan il-ħwawar. Il-prinċipji koloranti prinċipali huma l-kapsantin u l-kapsorubin. Huwa magħruf li hija preżenti varjetà kbira ta′ komposti oħrajn ikkuluriti.
                     Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw fl-estrazzjoni: metanol, etanol, aċeton, eżan, diklorometan, etil aċetat, propan-2-ol u diossidu tal-karbonju.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Kapsantin: 207-364-1, kapsorubin: 207-425-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Kapsantin: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-diidrossi-β,κ-karoten-6-on
                     Kapsorubin: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-diidrossi-κ,κ-karoten-6,6′-dion
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Kapsantin:
                  
                  
                     C40H56O3
                     
                  
               
                     Kapsorubin:
                  
                  
                     C40H56O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Kapsantin:
                  
                  
                     584,85 
                  
               
                     Kapsorubin:
                  
                  
                     600,85 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Estratt tal-paprika: kontenut mhux inqas minn 7,0 % karotenojdi
                     Kapsantin/kapsorubin: mhux inqas minn 30 % tal-karotenojdi kollha
                     
                        2 100  f’ca 462 nm ġol-aċeton
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu viskuż aħmar skur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-aċetun f’ca 462 nm
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Kulur blu skur huwa prodott biż-żieda ta′ qatra waħda ta′ aċidu sulfuriku ma′ qatra waħda tal-kampjun f′2-3 qatriet ta′ kloroform
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċetat etiliku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Aċeton
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Diklorometan:
                  
                  
                     mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Capsaicin
                  
                  
                     Mhux iktar minn 250 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 160d LIKOPEN
         
         
            i   Likopen sintetiku
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Likopen mis-sinteżi kimika
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-likopen sintetiku huwa taħlita ta' iżomeri ġeometriċi tal-likopen u magħmul bil-kondensazzjoni Wittig tal-intermedjarji sintetiċi użati komunement fil-produzzjoni ta’ karotenojdi oħrajn li huma użati fl-ikel. Il-likopen sintetiku hu magħmul l-aktar minn likopen kollu trans flimkien ma' 5-cis-likopen u kwantitajiet żgħar ta' iżomeri oħra. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75125
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     207-949-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     ψ,ψ-karoten, likopen kollu trans, likopen (kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     
                        C40H56
                        
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     
                        536,85 
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 96 % likopeni totali (mhux anqas minn 70 % likopen kollu trans)
                     
                         f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen pur kollu trans) huwa 3 450 .
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrofotometrija
                  
                  
                     Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm.
                  
               
                     Test għall-karotenojdi
                  
                  
                     Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun fl-aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform
                  
               
                     Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform
                  
                  
                     Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg)
                  
               
                     Apo-12’-likopenal
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,15 %
                  
               
                     Ossidu tal-fosfin tat-trifenil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 %
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Metanol mhux aktar minn 200 mg/kg
                     Eżan, Propan-2-ol: Mhux aktar minn 10 mg/kg kull wieħed.
                     Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            ii   Likopen mit-tadam aħmar
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Natural Yellow 27
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-likopen jinkiseb permezz ta’ estrazzjoni bis-solvent tat-tadam aħmar (Lycopersicon esculentum L.) u bit-tneħħija sussegwenti tas-solvent. Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw: diossidu tal-karbonju, aċetat etiliku, aċeton, propan-2-ol, metanol, etanol u eżan. Il-prinċipju ewlieni tal-kulur tat-tadam huwa l-likopen; jista' jkun hemm ammonti żgħar ta' pigmenti karotenojdi oħra. Barra l-pigmenti tal-kulur, il-prodott jista' jkollu żejt, xaħmijiet, xama’ u komponenti tat-togħma li jseħħu b'mod naturali fit-tadam.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75125
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     207-949-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen (kollu-E)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     
                        C40H56
                        
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     
                        536,85 
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     
                         f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-trans pur) huwa 3 450 .
                     Il-kontenut mhux anqas minn 5 % tal-materja koloranti totali
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu viskuż aħmar skur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrofotometrija
                  
                  
                     Massimu f'eżan f’ca 472 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Propan – 2 – ol
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Aċeton
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etilaċetat
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            iii   Likopen minn Blakeslea trispora
            
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Natural Yellow 27
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Likopen minn Blakeslea trispora huwa estratt mill-bijomassa fungali u ppurifikat bil-kristallizzazzjoni u l-filtrazzjoni. Dan magħmul l-aktar minn likopen-kollu-trans. Fih ukoll kwantitajiet żgħar ta' karotenojdi oħra. Il-propan-2-ol u l-aċetat tal-isobutil huma l-uniċi solventi użati fil-manifattura. Il-preparazzjonijiet tal-likopen kummerċjali li huma intiżi għall-użu fl-ikel huma formolati bħala suspensjonijiet fiż-żjut tal-ikel jew trab idrodispersibbli jew trab li jinħall fl-ilma.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     75125
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     207-949-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ψ,Ψ-karoten, likopen-kollu-trans, likopen-(kollu-E), 2,6,10,14,19,23,27,31-oktametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriakontatridekaen-(kollu-E)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H56
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     
                        536,85 
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas mill-95 % tal-likopeni totali u mhux anqas minn 90 % tal-likopen-kollu-trans tal-materja kollha koloranti
                     
                         f’465 - 475 nm f’eżan (għal 100 % likopen-kollu-trans pur) huwa 3 450 .
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab aħmar kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrofotometrija
                  
                  
                     Soluzzjoni f'eżan turi assorbiment massimu ta' madwar 470 nm.
                  
               
                     Test għall-karotenojdi
                  
                  
                     Il-kulur tas-soluzzjoni tal-kampjun f'aċeton jisparixxi wara żidiet suċċessivi ta' soluzzjoni ta’ 5 % tan-nitrit tas-sodju u l-aċidu sulfuriku 1N
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma tinħallx fl-ilma, jinħall faċilment fil-kloroform
                  
               
                     Karatteristiċi ta' soluzzjoni ta’ 1 % fil-kloroform
                  
                  
                     Trasparenti u għandha kulur aħmar-oranġjo intensiv
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (40 °C, 4 sigħat f’20 mm Hg)
                  
               
                     Karotenojdi oħra
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Propan-2-ol: Mhux iktar minn 0,1 %
                     Aċetat tal-isobutil: Mhux iktar minn 1,0 %
                     Diklorometan: Mhux aktar minn 10 mg/kg (fi preparazzjonijiet kummerċjali biss)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 160e BETA-APO-8′-KAROTENAL (C30)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Orange 6
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri kollha trans ta′ β-apo-8′-karotenal flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom dilwiti u stabilizzati huma preparati minn β-apo-8′-karotenal li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta’ β-apo-8′-karotenal f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     40820
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     214-171-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     β-Apo-8′-karotenal; trans-β-Apo-8′karoten-aldeide
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C30H40O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     416,65 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti
                     
                        2 640  f’ca 460-462 nm fiċ-ċikoleżan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli vjola skur bi tleqqija metallika jew trab kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fiċ-ċikloeżan f′460-462 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Karotenojdi barra l-β-Apo-8′-karotenal:
                     mhux aktar minn 3,0 % tas-sustanzi kollha koloranti
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 161b LUTEINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Karotenojdi mħallta; Ksantofilli
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-luteina hija miksuba b′estrazzjoni bis-solvent ta′ razez ta′ frott u pjanti li jittieklu, ħaxix, xnien (alfalfa) u Tagetes erecta. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′karotenojdi li minnhom il-luteina u l-esteri aċidi grassi tagħha jagħmlu l-parti prinċipali. Ammonti varjabbli ta′ karoteni jkunu wkoll preżenti. Il-luteina jista′ jkun fiha grassi, żjut u xama’ li jinsabu b′mod naturali fil-materja tal-pjanti.
                     Dawn is-solventi biss jistgħu jintużaw għall-estrazzjoni: metanol, etanol, propan-2-ol, eżan, aċeton, metil etil keton, u diossidu tal-karbonju.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-840-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     3,3′-diidrossi-d-karoten
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H56O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     568,88 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tas-sustanzi kollha koloranti mhux inqas minn 4 % kkalkulati bħala luteina
                     
                        2 550  f’ca 445 nm ġol-kloroform/etanol (10 + 90) jew fil-eżan/etanol/aċeton (80 + 10 + 10)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu skur kannella fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fil-kloroform/etanol (1:9) f′ca 445 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Aċeton
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Metil etil keton
                  
               
                     Metanol
                  
               
                     Etanol
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Eżan
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 161g KANTAKSANTINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Food Orange 8
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Dawn l-ispeċifikazzjonijiet japplikaw b′mod predominanti għall-iżomeri trans kollha tal-kantaksantina flimkien ma′ ammonti żgħar ta′ karotenojdi oħra. Forom imħalltin u stabbilizzati huma preparati mill-kantaksantina li jkollu dawn l-ispeċifikazzjonijiet u jinkludu soluzzjonijiet jew suspensjonijiet ta′ kantaksantina f′xaħmijiet jew żjut li jittieklu, emulsjonijiet u trab idrodispersibbli. Dawn il-preparazzjonijiet jista′ jkollhom proporzjonijiet ta′ iżomeri cis/trans differenti.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     40850
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     208-187-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     β-Karoten-4,4′-dion; kantaksantina; 4,4′-diosso-β-karoten
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H52O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     564,86 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 96 % tas-sustanzi kollha koloranti (espress bħala kantaksantina)
                  
               
                     
                        2 200 
                  
                     f’ca 485 nm ġol-kloroform
                  
               
                     f′468-472 nm fiċ-ċikloeżan
                  
               
                     f′464-467 nm fl-etere tal-petroleum
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin vjola skur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fil-kloroform f’ca 485 nm
                     Massimu fiċ-ċikloeżan f′468-472 nm
                     Massimu fl-etere tal-petroleum f′464-467 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Karotenoidi minbarra l-kantaksantina: mhux aktar minn 5,0 % tas-sustanzi kollha koloranti
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 162 AĦMAR TAL-PITRAVI, BETANINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aħmar tal-pitravi
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-aħmar tal-pitravi jinkiseb mill-għeruq ta′ razez ta′ xtieli ħomor tal-pitravi (Beta vulgaris L. var. rubra ) bit-tagħsir tax-xitla tal-pitravi mgħaffġa bħala meraq magħsur jew b′estrazzjoni ta′ għeruq tal-pitravi mqatta′ u l-arrikkament sussegwenti fil-prinċipju attiv. Il-kulur huwa kompost minn pigmenti differenti li huma kollha tal-klassi betalaina. Il-prinċipju koloranti prinċipali jikkonsisti f′betaċjanini (aħmar) li l-betanina jagħmel minn 75 sa 95 % minnu. Ammonti żgħar ta′ betaksantin (isfar) u prodotti tad-degradazzjoni tal-betalaini (kannella ċar) jistgħu jkunu preżenti.
                     Apparti l-pigmenti tal-kulur, il-meraq jew l-estratt jikkonsisti f′żokkor, imlieħ, u/jew proteini li jinstabu b′mod naturali fil-pitravi ħomor. Is-soluzzjoni tista′ tkun ikkonċentrata u xi prodotti jistgħu jkunu raffinati sabiex jitneħħa ħafna miz-zokkor, l-imlieħ u l-proteini.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-628-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     aċidu (S-(R′,R′)-4-(2-(2-Karbossi-5(β-D-glukopiranosilossi)-2,3-diidro-6-idrossi-1H-indol-1-il)etenil)-2,3-diidro-2,6-piridine-dikarbossiliku; 1-(2-(2,6-dikarbossi-1,2,3,4-tetraidro-4-piridiliden)etiliden)-5-β-D-glukopiranosilossi)-6-idrossiindolju-2-karbossilat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Betanina: C24H26N2O13
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     550,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta′ kulur aħmar (espress bħala betanina) mhux inqas minn 0,4 %
                     
                        1 120  f’ca 535 nm f′soluzzjoni ta′ ilma f′pH 5
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu, pejst, trab jew solidu aħmar jew aħmar skur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fl-ilma ta′ pH 5 f’ca 535 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Nitrat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 g anjoni tan-nitrat/g ta′ kulur aħmar (kif ikkalkulat fl-analiżi)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 163 ANTOCIJANINI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-antoċijanini jinkisbu bil-maċerazzjoni jew l-estrazzjoni b′ilma sulfitit, ilma aċidifikat, diossidu tal-karbonju, metanol jew etanol minn razez naturali ta′ ħaxix jew frott li jista′ jittiekel, b’konċentrazzjoni u/jew purifikazzjoni sussegwenti jekk ikun hemm bżonn. Il-prodott li jirriżulta jista’ jiġi ttrasformat fi trab bi proċess industrijali tat-tnixxif. L-antoċijanini fihom komponenti komuni tal-materjal tas-sors, prinċipalment l-antoċijanina, aċidi organiċi, tannini, zokkrijiet, minerali, eċċ, imma mhux neċessarjament fl-istess proporzjon kif jinstab fil-materjal tas-sors. Il-prinċipju koloranti huwa l-antoċjanin. Il-prodotti jitqiegħdu fis-suq skont is-saħħa tal-kulur tagħhom kif determinata mit-test. Il-kontenut tal-kulur ma jiġix espress b’unitajiet kwantitattivi.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                      
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     208-438-6 (ċjanidina); 205-125-6 (peonidina); 208-437-0 (delfinidina); 211-403-8 (malvidina); 205-127-7 (pelargonidina); 215-849-4 (petunidina)
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     3,3′,4′,5,7-Pentaidrossi-flavilju klorur (ċijanidina)
                     3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′-metossiflavilju klorur (peonidina)
                     3,4′,5,7-Tetraidrossi-3′,5′-dimetossiflavilju klorur (malvidina)
                     3,5,7-Triidrossi-2-(3,4,5,triidrossifenil)-1-benżopirilju klorur (delfinidina)
                     3,3′4′,5,7-Pentaidrossi-5′-metossiflavilju klorur (petunidina)
                     3,5,7-Triidrossi-2-(4-idrossifenil)-1-benżopirilju klorur (pelargonidina)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ċjanidina: C15H11O6Cl
                     Peonidina: C16H13O6Cl
                     Malvidina: C17H15O7Cl
                     Delfinidina: C15H11O7Cl
                     Petunidina: C16H13O7Cl
                     Pelargonidina: C15H11O5Cl
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Ċjanidina: 322,6
                     Peonidina: 336,7
                     Malvidina: 366,7
                     Delfinidina: 340,6
                     Petunidina: 352,7
                     Pelargonidina: 306,7
                  
               
                     Test
                  
                  
                     
                         300 għall-pigment pur f′515-535 nm f′pH 3,0
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu, trab jew pejst aħmar fil-vjola, li għandu ftit riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fil-metanol b′0,01 % konċ. HCl
                     Ċjanidina: 535 nm
                     Peonidina: 532 nm
                     Malvidina: 542 nm
                     Delfinidina: 546 nm
                     Petunidina: 543 nm
                     Pelargonidina: 530 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Metanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Etanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 000  mg/kg għal perċentwal ta′ pigment
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 170 KARBONAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Pigment White 18; Ġibs
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karbonat tal-kalċju huwa l-prodott miksub mil-ġebla tal-ġir imfarrka jew bil-preċipitazzjoni tal-joni tal-kalċju bil-joni tal-karbonat
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     77220
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Karbonat tal-kalċju: 207-439-9
                     Ġebla tal-ġir: 215-279-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CaCO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     100,1 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad kristallin jew amorfu, mingħajr riħa u mingħajr togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-alkoħol. Idub bit-tfexfix fl-aċidu aċetiku dilwit, fl-aċidu idrokloriku dilwit u fl-aċidu nitriku dilwit, u s-soluzzjonijiet li jirriżultaw, wara li jitgħallew, jagħtu riżultati pożittivi għall-kalċju.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (200 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Sustanzi li ma jinħallux fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Manjeżju u mlieħ tal-alkali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Fluworu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Antimonju (bħala Sb)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg, waħdu jew f'taħlita
                  
               
                     Ram (bħala Cu)
                  
               
                     Kromju (bħala Cr)
                  
               
                     Żingu (bħala Żn)
                  
               
                     Barju (bħala Ba)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 171 DIOSSIDU TAT-TITANJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Pigment White 6
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Id-diossidu tat-titanju jikkonsisti essenzjalment minn anatasi pur u/jew diossidu tat-titanju rutili li jista′ jkun miksi b′ammonti żgħar ta′ alumina u/jew silika biex jissaħħu l-karatteristiċi teknoloġiċi tal-prodott.
                     Il-gradi anastasi ta’ diossidu tat-titanju pigmentarju jistgħu jsiru biss bil-proċess tas-sulfat li joħloq ammont kbir ta’ aċidu sulfuriku bħala prodott sekondarju. Il-gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru tipikament mill-proċess tal-klorur.
                     Ċerti gradi rutili tad-diossidu tat-titanju jsiru bil-mika (magħrufa wkoll bħala silikat tal-aluminju u l-potassju) bħala mudell biex tiġi ffurmata l-istruttura bażika tal-platelet. Il-wiċċ tal-mika jinkesa bid-diossidu tat-titanju permezz ta’ proċess ibbrevettat speċjalizzat.
                     Id-diossidu tat-titanju rutili, fil-forma tal-platelet, jiġi mmanifatturat billi pigment tal-mika madreperla miksi bid-diossidu tat-titanju ssirlu dissoluzzjoni estrattiva fl-aċidu segwita b’dissoluzzjoni estrattiva fl-alkali. Il-mika kollha titneħħa f’dan il-proċess u l-prodott li jirriżulta huwa d-diossidu tat-titanju rutili forma ta' platelet.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     77891
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     236-675-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diossidu tat-titanju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     TiO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     79,88 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi ħielsa mill-alumina u s-silika
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew ftit ikkulurit
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi. Jinħall bil-mod fl-aċidu idrofluworiku u fl-aċidu sulfuriku jaħraq u kkonċentrat.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % fuq bażi ħielsa minn materjal volatili (800 °C)
                  
               
                     Ossidu tal-aluminju u/jew diossidu tas-silikon
                  
                  
                     Total ta′ mhux aktar minn 2,0 %
                  
               
                     Materjal li jinħall f'0,5 N HCl
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % fuq bażi ħielsa minn alumina u silika u, kif ukoll, għall-prodotti li fihom l-alumina u/jew is-silika, ta′ mhux iktar minn 1,5 % fuq bażi tal-prodott kif jiġi mibjugħ.
                  
               
                     Materjal solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.
                  
               
                     Antimonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg wara estrazzjoni b’0,5 N HCl.
                  
               
            E 172 OSSIDI TAL-ĦADID U IDROSSIDI TAL-ĦADID
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ossidu tal-ħadid isfar: CI Pigment Yellow 42 u 43
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid aħmar: CI Pigment Red 101 u 102
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid iswed: CI Pigment Black 11
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-ossidi tal-ħadid u l-idrossidi tal-ħadid huma prodotti b′mod sintetiku u jikkonsistu essenzjalment f′ossidi tal-ħadid anidrużi u/jew idratati. L-iskala ta′ lwien tinkludi tipi ta’ isfar, aħmar, kannella u iswed. Ossidi tal-ħadid tal-kwalità li jistgħu jittieklu huma primarjament distinti minn gradi tekniċi bil-livell komparattivament baxx ta′ kontaminazzjoni minn metalli oħra. Dan huwa miksub bl-għażla u l-kontroll tas-sors tal-ħadid u/jew bil-medda ta′ purifikazzjoni kimika fil-proċess ta′ manifattura.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     Ossidu tal-ħadid isfar:
                  
                  
                     77492
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid aħmar:
                  
                  
                     77491
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid iswed:
                  
                  
                     77499
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     Ossidu tal-ħadid isfar:
                  
                  
                     257-098-5
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid aħmar:
                  
                  
                     215-168-2
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid iswed:
                  
                  
                     235-442-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ossidu tal-ħadid isfar: ossidu ferriku idratat, ossidu tal-ħadid (III) idratat
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid aħmar: ossidu ferriku anidruż, ossidu tal-ħadid (III) anidruż
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid iswed: ossidu ferrożo tal-ħadid, ossidu tal-ħadid (II, III)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ossidu tal-ħadid isfar:
                  
                  
                     FeO(OH) · H2O
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid aħmar:
                  
                  
                     Fe2O3
                     
                  
               
                     Ossidu tal-ħadid iswed:
                  
                  
                     FeO.Fe2O3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     88,85:
                  
                  
                     FeO(OH)
                  
               
                     159,70:
                  
                  
                     Fe2O3
                     
                  
               
                     231,55:
                  
                  
                     FeO.Fe2O3
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Isfar mhux inqas minn 60 %, aħmar u iswed mhux inqas minn 68 % totali ta′ ħadid, espressi bħala ħadid
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab; kulur isfar, aħmar, kannella jew iswed
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma u f′solventi organiċi.
                     Jinħall f′aċidi minerali kkonċentrati
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materjal solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
                  
                     B′tidwib totali
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kromu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Ram
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg
                  
               
                     Żingu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
            E 173 ALUMINJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Pigment Metal
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     It-trab tal-aluminju huwa kompost minn partiċelli fini maqsuma tal-aluminju. Jista’ jkun jew le li t-tħin isir fil-preżenza ta′ żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità ta′ addittivi tal-ikel. Huwa ħieles minn taħlita ma′ sustanzi oħra apparti żjut veġetali li jistgħu jittieklu u/jew aċidi grassi tal-kwalità tal-additivi tal-ikel.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     77000
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-072-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aluminju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Al
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     26,98 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99 % ikkalkulat bħala Al fuq bażi ħielsa miż-żejt
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew folji rqaq kulur griż jagħti fil-fidda
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx u f′solventi organiċi. Jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit.
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Kampjun li jinħall fl-aċidu idrokloriku dilwit jgħaddi mit-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 174 FIDDA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Argentum
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     77820
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-131-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Fidda
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ag
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     107,87 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,5 % Ag
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew folji rqaq kulur il-fidda
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
                  
                      
                  
               
            E 175 DEHEB
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pigment Metal 3; Aurum
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     77480
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-165-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Deheb
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Au
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     197,0 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 90 % Au
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew folji rqaq kulur id-deheb
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Fidda
                  
                  
                     Mhux iktar minn 7 %
                  
                  
                     Wara tidwib komplet
                  
               
                     Ram
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 %
                  
               
            E 180 LITOLRUBINA BK
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CI Pigment Red 57; Rubinpigment; Carmine 6B
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-Litol Rubina BK jikkonsisti essenzjalment f′kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalenkarbossilat u f′sustanzi sussidjarji koloranti flimkien ma′ ilma, klorur tal-kalċju u/jew sulfat tal-kalċju bħala l-komponenti prinċipali mingħajr kulur.
                  
               
                     Indiċi Kromatiku
                  
                  
                     15850:1
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     226-109-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Kalċju 3-idrossi-4-(4-metil-2-sulfonatofenilażo)-2-naftalen-karbossilat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C18H12CaN2O6S
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     424,45 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut mhux anqas minn 90 % tal-materja koloranti totali
                     
                         200 f’ca 442 nm ġod-dimetilformamide
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab aħmar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Massimu fid-dimetilformamide f’ca 442 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Sustanzi koloranti sussidjarji
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Komposti organiċi barra s-sustanzi koloranti:
                  
                  
                      
                  
               
                     aċidu 2-Ammino-5-metilbenżensulfoniku, melħ tal-kalċju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     aċidu 3-idrossi-2-naftalenkarbossiliku, melħ tal-kalċju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 %
                  
               
                     Ammini aromatiċi primarji mhux sulfonati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,01 % (espress bħala anilina)
                  
               
                     Sustanza li tista′ tiġi estratta bl-etere
                  
                  
                     Minn soluzzjoni ta′ pH 7, mhux aktar minn 0,2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-koloranti tal-aluminju ta’ dan il-kulur jistgħu jintużaw.
            
         
         
            E 200 AĊIDU SORBIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     203-768-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu sorbiku; aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku
                  
               
                     Formola Kimika
                  
                  
                     C6H8O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     112,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Labar bla kulur jew trab abjad li jiċċirkola b'mod ħieles, li jkollu daqsxejn riħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Medda ta' tidwib
                  
                  
                     Bejn 133 °C u 135 °C, wara tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Soluzzjoni tal-propan-2-ol (1 f’4 000 000 ) turi assorbiment massimu f‘254 ± 2 nm
                  
               
                     Test għall-irbit doppju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aldeidi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 202 SORBAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     246-376-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sorbat tal-potassju; Potassju (E, E)-2,4-eżadienoat; Melħ tal-potassju tal-aċidu trans, trans 2,4-eżadienoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H7O2K
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     150,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 °C
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku
                  
                  
                     Firxa tat-tidwib tal-aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-irbit doppju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Aċidità jew alkalinità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % (bħala aċidu sorbiku jew K2CO3)
                  
               
                     Aldeidi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %, ikkalkulat bħala formaldeide
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 203 SORBAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-321-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sorbat tal-kalċju; Imlieħ tal-kalċju tal-aċidu trans, trans-2,4-eżadienojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H14O4Ca
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     262,32 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f’temperatura ta' 105 °C
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib għall-aċidu sorbiku
                  
                  
                     Punt tat-tidwib ta' aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzat 133 °C sa 135 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-irbit doppju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux inqas minn 2,0 %, iddeterminata mit-tnixxif ġo vakwu għal 4 sigħat f'dessikatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Aldeidi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % (bħala formaldeide)
                  
               
                     Fluworu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 210 AĊIDU BENŻOIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-618-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu benżoiku; Aċidu Benżenkarbossiliku; Aċidu Fenilkarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H6O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     122,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     121,5 °C – 123,5 °C
                  
               
                     Test tas-sublimazzjoni
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-benżoat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 % (3 sigħat, fuq l-aċidu sulfuriku)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Komposti organiċi klorinati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,07 % espressi bħala klorur korrispondenti għal 0,3 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku
                  
               
                     Sustanzi ossidabbli malajr
                  
                  
                     Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % ta' aċidu sulfuriku ma għandhiex turi kulur iktar qawwi minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC (10), 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC (11), 0,1 ml ta' sulfat tar-ramm TSC (12) u 4,4 ta’ ilma.
                  
               
                     Aċidi Poliċikliċi
                  
                  
                     Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' aċidu benżoiku, l-ewwel preċipitat irid ikollu punt tat-tidwib differenti minn dak tal-aċidu benżoiku.
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 211 BENŻOAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     208-534-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Benżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-aċidu benżenkarbossiliku; Melħ tas-sodju tal-aċidu fenilkarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H5O2Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     144,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99 % ta' C7H5O2Na, wara t-tnixxif ta' 105 °C għal 4 sigħat
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel kristallin kważi bla riħa abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol
                  
               
                     Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-benżoat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Sustanza ossidabbli malajr
                  
                  
                     Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml
                  
               
                     Aċidi poliċikliċi
                  
                  
                     Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tas-sodju, l-ewwel preċipitat għandu jkollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku
                  
               
                     Komposti organiċi klorinati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku
                  
               
                     Aċidità jew alkalinità
                  
                  
                     Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tas-sodju fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 212 BENŻOAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     209-481-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Benżoat tal-potassju; Melħ tal-potassju tal-benżenkarbossiliku; Melħ tal-potassju tal-aċidu fenilkarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H5KO2·3H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     214,27 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % C7H5KO2 wara t-tnixxif f'105 °C sa piż kostanti
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Punt tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-benżoat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 26,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Komposti organiċi klorinati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,06 % espressi bħala klorur, korrispondenti għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku
                  
               
                     Sustanza ossidabbli malajr
                  
                  
                     Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5ml
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g aċidu benżoiku f'5 ml 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma
                  
               
                     Aċidi Poliċikliċi
                  
                  
                     Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-potassju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku
                  
               
                     Aċidità jew alkalinità
                  
                  
                     Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-potassju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 213 BENŻOAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Benżoat monokalċiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     218-235-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Benżoat tal-kalċju; Dibenżoat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     C14H10O4Ca
                  
               
                     Monoidrat:
                  
                  
                     C14H10O4Ca·H2O
                  
               
                     Triidrat:
                  
                  
                     C14H10O4Ca·3H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     282,31 
                  
               
                     Monoidrat:
                  
                  
                     300,32 
                  
               
                     Triidrat:
                  
                  
                     336,36 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif f’105 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew mingħajr kulur, jew trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt tat-tidwib għall-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Firxa tat-tidwib tal-aċidu benżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5 °C sa 123,5 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-benżoat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Komposti organiċi klorinati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,06 % espress bħala klorur, li jikkorrispondu għal 0,25 % espressi bħala aċidu monoklorobenżoiku
                  
               
                     Sustanza ossidabbli malajr
                  
                  
                     Żid 1,5 ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sal-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna u ttitra ma' 0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5 g ta' aċidu benżoiku f'5 ml ta' 94,5 sa 95,5 % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' referenza li jkun fih 0,2 ml ta' klorur tal-kobalt TSC, 0,3 ml ta' klorur ferriku TSC, 0,1 ml ta' sulfat tar-ram TSC u 4,4 ml ilma
                  
               
                     Aċidi poliċikliċi
                  
                  
                     Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' benżoat tal-kalċju, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu firxa tat-tidwib differenti minn dik tal-aċidu benżoiku
                  
               
                     Aċidità jew alkalinità
                  
                  
                     Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' benżoat tal-kalċju, fil-preżenza tal-fenolftalina, ma għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25 ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1 N HCl
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 214 p-IDROSSIBENŻOAT TAL-ETIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Etilparaben; p-ossibenżoat tal-etil
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-399-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     
                        p-idrossibenżoat tal-etil; ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C9H10O3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     166,8 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,5 % wara tnixxif għal sagħtejn f'80 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli kważi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     115 °C - 118 °C
                  
               
                     Test għall-p-idrossibenżoat
                  
                  
                     Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat: 213 °C sa 217 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-alkoħol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 215 ETIL p-IDROSSIBENŻOAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     252-487-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C9H9O3Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     188,8 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' ester etiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku mhux inqas minn 83 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     115 °C sa 118 °C wara tnixxif ġo vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Test għall-p-idrossibenżoat
                  
                  
                     Firxa tat-tidwib għall-aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     9,9 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % tal-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %, (bi tnixxif bil-vakwu f'dessikkatur tal-aċidu sulfuriku)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     37 sa 39 %
                  
               
                     Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 218 p-IDROSSIBENŻOAT TAL-METIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Metilparaben; p-ossibenżoat tal-metil
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     243-171-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     
                        p-idrossibenżoat tal-metil; Esteru metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C8H8O3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     152,15 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur, żgħar u kważi bla riħa jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     125 °C - 128 °C
                  
               
                     Test għall-p-idrossibenżoat
                  
                  
                     Firxa tat-tidwib għal aċidu p-idrossibenżoiku derivat mill-kampjun hija 213 °C sa 217 °C wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (80 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 219 METIL p-IDROSSIBENŻOAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Metil p-idrossibenżoat tas-sodju; Melħ tas-sodju tal-ester metiliku tal-aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C8H7O3Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     174,15 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Il-preċipitat abjad ifformat permezz tal-aċidifikazzjoni bl-aċidu idrokloriku soluzzjoni fl-ilma ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' metil p-idrossibenżoat (bl-użu ta' karta litmus bħala indikatur) għandha, meta maħsula bl-ilma u mnixxfa fi 80 °C għal sagħtejn, għandhom firxa tat-tidwib ta' 125 °C sa 128 °C
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     9,7 – 10,3 (soluzzjoni ta’ 0,1 % f’ilma mingħajr diossidu tal-karbonju)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     40 % sa 44,5 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Aċidu p-idrossibenżoiku u aċidu saliċikliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,35 % espress bħala aċidu p-idrossibenżoiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 220 DIOSSIDU TAL-KUBRIT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-195-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diossidu tal-kubrit; Anidrid tal-aċidu sulfuriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     SO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     64,07 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gas mhux flammabbli bla kulur b'riħa punġenti qawwija soffokanti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għal sustanzi sulfurużi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Residwu mhux volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 %
                  
               
                     Triossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Gassijiet oħra mhux normalment preżenti fl-arja
                  
                  
                     Ebda traċċja
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 221 SULFIT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-821-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfit tas-sodju (anidruż jew eptaidratat)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     Na2SO3
                     
                  
               
                     Eptaidrat:
                  
                  
                     Na2SO37H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     126,04 
                  
               
                     Eptaidrat:
                  
                  
                     252,16 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     Mhux inqas minn 95 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 48 % ta' SO2
                     
                  
               
                     Eptaidrat:
                  
                  
                     Mhux inqas minn 48 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 24 % ta' SO2
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     8,5 - 11,5 (anidruż: soluzzjoni ta’ 10 %; Eptaidrat: soluzzjoni ta’ 20 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Tijosulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 222 BISULFIT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-921-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Bisulfit tas-sodju; Sulfit idroġenat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     104,06 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO3
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Soluzzjoni trasparenti minn safra għal bla kulur,
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     2,5 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg of Na2SO3 ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 223 METABISULFIT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirosulfit; Pirosulfit tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-673-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disulfit tas-sodju; Pentaossodisulfat disodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na2S2O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     190,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % Na2S2O5 u mhux inqas minn 64 % ta' SO2
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     4,0 – 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Tijosulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 224 METABISULFIT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirosulfit tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     240-795-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Disulfit tal-potassju; Pentaossodisulfat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K2S2O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     222,33 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 90 % K2S2O5 u mhux inqas minn 51,8 % ta SO2, il-bqija jkun kompost kważi interament minn sulfat tal-potassju
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Tijosulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 226 SULFIT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     218-235-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfit tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CaSO3·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     156,17 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO3·2H2O u mhux inqas minn 39 % ta' SO2
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab abjad kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 227 BISULFIT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     237-423-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Bisulfit tal-kalċju; Sulfit idroġenat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ca(HSO3)2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     202,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     6 sa 8 % (w/v) ta' diossidu tal-kubrit u minn 2,5 sa 3,5 % (w/v) ta' diossidu tal-kalċju li jikkorrispondi għal 10 sa 14 % (w/v) ta' bisulfit tal-kalċju [Ca(HSO3)2]
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Soluzzjoni fl-ilma ħadra fl-isfar trasparenti li għandha riħa distinta ta' diossidu tal-kubrit
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 228 BISULFIT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-870-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Bisulfit tal-potassju; Sulfit idroġenat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KHSO3 f'soluzzjoni tal-ilma
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     120,17 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO3 għal kull litru (jew 150 g SO2 għal kull litru)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Soluzzjoni tal-ilma bla kulur trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sulfit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut ta’ SO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 234 NISINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     In-nisina tikkonsisti f’diversi polipeptidi marbutin mill-qrib prodotti mir-razez ta’ Lactococcus lactis subsp. lactis
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-807-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C143H230N42O37S7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     3 354,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Konċentrat tan-nisina fih mhux inqas minn 900 unità għal kull mg f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xaħam u kontenut minimu ta' 50 % klorur tas-sodju
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (102 °C sa 103 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 235 NATAMIĊINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pimariċina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     In-natamiċina hija funġiċida tal-grupp tal-makrolidi polieniċi, u huwa prodott minn razez ta' Streptomyces natalensis u speċijiet relevanti oħra
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-683-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Steroisomeru tal-aċidu 22-(3-Ammino-3,6-dideossi-β-D-mannopiranosilossi)-1,3,26-triidrossi-12-metil-10-osso-6,11,28-triossatriċiklo[22.3.1.05,7]ottakosa-8,14,16,18,20-pentaen-25-karbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C33H47O13N
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     665,74 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin minn abjad għal abjad fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Reazzjonijiet tal-kulur
                  
                  
                     Maż-żieda ta' ftit kristalli ta' natamiċina fuq platt, ma’ qatra ta':
                     
                                  
                              
                              
                                 aċidu idrokloriku kkonċentrat, jiżviluppa kulur blu,
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 aċidu fosforiku kkonċentrat, jiżviluppa kulur aħdar, li jinbidel f'aħmar pallidu wara ftit minuti
                              
                           
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Soluzzjoni ta' 0,0005 % w/v f'soluzzjoni ta’ 1 % ta' aċidu aċetiku metanoliku għandha massima tal-assorbiment f'madwar 290 nm, 303 nm u 318 nm, żieda f'madwar 280 nm u minimu f'madwar 250 nm, 295,5 nm u 311 nm
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,5 - 7,5 (1 % w/v soluzzjoni f'taħlita newtralizzata qabel ta' 20 parti dimetilformamide u 80 parti ilma
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D20 + 250° sa + 295° (1 % w/v soluzzjoni f'aċidu aċetiku glaċjali, f'20 °C u kkalkulat b'referenza għall-materjal niexef)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 8 % (fuq P2O5 f'vakwu f'60 °C sa piż kostanti)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
            E 239 EŻAMETILEN TETRAMMINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Eżammina; Metenammina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     202-905-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     1,3,5,7-Tetraazatriċiklo [3.3.1.13,7]-dekan, eżametilentetrammina
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H12N4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     140,19 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin bla kulur jew abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-formaldeide
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-ammonja
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Punt tas-sublimazzjoni
                  
                  
                     Bejn wieħed u ieħor 260 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (f’105 °C f’vakwu fuq P2O5 għal sagħtejn)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala SO4
                     
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 % espress bħala Cl
                  
               
                     Imlieħ tal-ammonju
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 242 DIMETIL DIKARBONAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     DMDC; Pirokarbonat tad-dimetil
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     224-859-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Dikarbonat tad-dimetil; Ester dimetiliku tal-aċidu pirokarboniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H6O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     134,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni tal-ilma. Huwa korrossiv għal ġilda u l-għajnejn u tossiku jekk jittieħed bin-nifs jew jiġi inġestit
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Dekompożizzjoni
                  
                  
                     Wara dilwazzjoni, testijiet pożittivi għas-CO2 u l-metanol
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     17 °C
                  
               
                     Punt tat-togħlija
                  
                  
                     172 °C bid-dekompożizzjoni
                  
               
                     Densità 20 °C
                  
                  
                     Madwar 1,25 g/cm3
                     
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Massima f'1 156  u 1 832  cm–1
                     
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Dimetil karbonat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Klorin, total
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 249 NITRIT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-832-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Nitrit tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KNO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     85,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % tal-bażi anidruża (13)
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli delikwixxenti, bojod jew kemxejn sofor
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għan-nitrit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     6,0 - 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 250 NITRIT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-555-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Nitrit tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaNO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     69,00 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża (14)
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad jew boċċi fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għan-nitrit
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 % (4 sigħat, fuq il-ġel tas-silika)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 251 NITRAT TAS-SODJU
         
         
            I.   NITRAT TAS-SODJU – SOLIDU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-554-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Nitrat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaNO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     85,00 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallina bajda, kemxejn igroskopiku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għan-nitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,5 - 8,3 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nitriti
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala NaNO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        II.
                     
                  
                  
                     NITRAT TAS-SODJU LIKWIDU
                  
               
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     In-nitrat tas-sodju likwidu huwa soluzzjoni fl-ilma tan-nitrat tas-sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas-sodju u l-aċidu nitriku f'ammonti stoekjometriċi, mingħajr kristallizzazzjoni sussegwenti. Għamliet standardizzati ppreparati min-nitrat tas-sodju f'għamla likwida li jissodisfaw dawn l-ispeċifikazzjonijiet jista' jkollhom l-aċidu nitriku f'ammonti eċċessivi, jekk mistqarr b'mod ċar jew ittikkettat.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-554-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Nitrat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaNO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     85,00 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut bejn 33,5 % u 40,0 % ta' NaNO3
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu trasparenti mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għan-nitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     1,5 - 3,5
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidu nitriku ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 %
                  
               
                     Nitriti
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala NaNO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 mg/kg
                  
               
            
               Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni fl-ilma ta’ 35 %
            
         
         
            E 252 NITRAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Salnitru taċ-Ċili; Nitru kubiku jew tas-soda
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-818-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Nitrat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KNO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     101,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad jew priżmi trasparenti li jkollhom togħma rinfreskanti, mielħa, punġenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għan-nitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     4,5 - 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nitriti
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg espress bħala KNO2
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 260 AĊIDU AĊETIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-580-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu aċetiku; Aċidu etanoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C2H4O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     60,05 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,8 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu bla kulur, trasparenti li jkollu riħa karatteristika, punġenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt tat-togħlija
                  
                  
                     118 °C f'760 mm pressjoni (ta' merkurju)
                  
               
                     Gravità speċifika
                  
                  
                     Madwar 1,049
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Soluzzjoni waħda fi tlieta tagħti testijiet pożittivi għall-aċetat
                  
               
                     Punt ta' solidifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux inqas minn 14,5 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwu mhux volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku
                  
               
                     Sustanza ossidabbli malajr
                  
                  
                     Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal-ħġieġ b'10 ml ilma u żid 0,1 ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur roża ma jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 261 AĊETAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-822-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċetat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C2H3O2K
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     98,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella bi ftit riħa aċetika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     pH
                  
                  
                     7,5 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % tal-ilma)
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % (150 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 262(i) AĊETAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-823-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċetat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C2H3NaO2·nH2O (n = 0 jew 3)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     82,03 
                  
               
                     Triidratat:
                  
                  
                     136,08 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut (kemm għall-forma anidruża kif ukoll għal dik triidratata) mhux inqas minn 98,5 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Anidruża:
                  
                  
                     Trab igroskopiku, granulari, bla riħa, abjad
                  
               
                     Triidratata:
                  
                  
                     Kristalli trasparenti, bla kulur jew trab kristallin granulari, bla riħa jew b'kemxejn riħa aċetika. Jixgħel f'arja niexfa u sħuna
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     pH
                  
                  
                     8,0 – 9,5 (soluzzjoni ta’ 1 % tal-ilma)
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Anidruża:
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Triidratata:
                  
                  
                     Bejn 36 u 42 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 262(ii) DIAĊETAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Id-diaċetat tas-sodju huwa kompost molekolari tal-aċetat tas-sodju u l-aċidu aċetiku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-814-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diaċetat idroġenat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H7NaO4·nH2O (n = 0 jew 3)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     142,09 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' aċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' aċetat tas-sodju
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku, kristallin solidu b'riħa aċetika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     pH
                  
                  
                     4,5 – 5,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 263 AĊETAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-540-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċetat tal kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     C4H6O4Ca
                  
               
                     Monoidrat:
                  
                  
                     C4H6O4Ca·H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Anidruż:
                  
                  
                     158,17 
                  
               
                     Monoidrat:
                  
                  
                     176,18 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Aċetat tal-kalċju anidruż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, abjad b'togħma kemxejn morra. Ftit riħa ta' aċidu aċetiku tista' tkun preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     pH
                  
                  
                     6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % tal-ilma)
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 11 % (155 °C sa piż kostanti, għall-monoidrat)
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Aċidu formiku, formati u sustanzi ossidabbli oħra
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espressi bħala aċidu formiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 270 AĊIDU LATTIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Jikkonsisti f’taħlita ta’ aċidu lattiku (C3H6O3) u lattat tal-aċidu lattiku (C6H10O5). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokkrijiet jew jitħejja sintetikament.
                     L-aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkonċentrat bit-togħlija, jikkondensa għal lattat tal-aċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tisħin jidrolizza għal aċidu lattiku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-018-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu lattiku; Aċidu 2-Idrossipropjoniku; Aċidu 1-Idrossietan-1-karbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H6O3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     90,08 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 76 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Bla kulur jew jagħti fl-isfar, kważi mingħajr riħa, likwidu qisu ġulepp sa solidu
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għal-lattat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni fl-ilma ta' 80 %; għal soluzzjonijiet fl-ilma iktar dgħajfa, ikkalkula l-valuri korrispondenti għall-kontenut ta' aċidu lattiku tagħhom.
         
            E 280 AĊIDU PROPJONIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-176-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu propjoniku; Aċidu propanoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H6O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     74,08 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu żejtni, bla kulur jew kemxejn safrani b'daqsxejn riħa punġenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     – 22 °C
                  
               
                     Firxa tad-distillazzjoni
                  
                  
                     138,5 °C sa 142,5 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwu mhux volatili
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,01 % meta minixxef f'140 °C sa piż kostanti
                  
               
                     Aldeidi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % espress bħala formaldeide
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 281 PROPJONAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-290-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Propjonat tas-sodju; Propanoat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H5O2Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     96,06 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-propjonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     7,5 – 10,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 282 PROPJONAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     223-795-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Propjonat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H10O4Ca
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     186,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-propjonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     6,0 – 9,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Materja li m tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 283 PROPJONAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     206-323-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Propjonat tal-potassju Propanoat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H5KO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     112,17 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-propjonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Sustanzi li ma jinħallux fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 284 AĊIDU BORIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu boraċiku; Aċidu ortoboriku; Borofax
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-139-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     H3BO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     61,84 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli, bla riħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; kemxejn żejtni biex tmissu; iseħħ fin-natura bħala l-minerali sassolit
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     F’madwar 171 °C
                  
               
                     Test tat-tqabbid
                  
                  
                     Jaqbad bi fjamma ħadra sabiħa
                  
               
                     pH
                  
                  
                     3,8 – 4,8 (soluzzjoni ta’ 3,3 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Perossidi
                  
                  
                     L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 285 TETRABORAT TAS-SODJU (BORAX)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Borat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-540-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Tetraborat tas-sodju; Biborat tas-sodju; Piroborat tas-sodju; Tetraborat anidruż
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na2B4O7
                     
                     Na2B4O7·10H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     201,27 
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew pjanċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom għall-arja; jinħallu bil-mod fl-ilma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 171 °C u 175 °C bid-dekompożizzjoni
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Perossidi
                  
                  
                     L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni ta’ KI
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 290 DIOSSIDU TAL-KARBONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gass tal-aċidu karboniku; Silġ niexef (forma solida); Anidrid karboniku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-696-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diossidu tal-karbonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     44,01 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq bażi gassuża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass bla kulur f’kundizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn riħa punġenti. Id-diossidu tal-karbonju kummerċjali jiġi mbarkat u mmaniġġat bħala likwidu f'ċilindri taħt pressjoni jew sistemi ta' ħażna bl-ingrossa, jew fi blokki solidi kkumpressati ta' “silġ niexef”. Il-forom solidi (silġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi miżjuda, bħall-propilen glikol jew żejt minerali, bħal binders
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Formazzjoni tal-preċipitat
                  
                  
                     Meta nixxiegħa tal-kampjun tingħadda minn f'soluzzjoni ta' idrossidu tal-barju, jiġi prodott preċipitat abjad li jinħall bit-tfexfix ġol-aċidu aċetiku dilwit
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 50 ml ta' ilma mgħolli frisk ma għandux jagħmel l-ilma iktar aċiduż għall-metiloranġjo minn 50 ml ilma mgħolli frisk li miegħu ġie miżjud 1 ml aċidu idrokloriku (0,01 N)
                  
               
                     Sustanzi ta’ riduzzjoni, fosfid u sulfid tal-idroġenu
                  
                  
                     915 ml ta' gass mgħoddi minn ġo 25 ml tar-reaġent nitrat tal-fidda ammonijaku li miegħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonja ma għandux iwassal sabiex din is-soluzzjoni ma tibqax trasparenti jew tiswied.
                  
               
                     Monossidu tal-karbonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 μl/l
                  
               
                     Kontenut ta' żejt
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 296 AĊIDU MALIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu pomaluż
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     230-022-8, 210-514-9, 202-601-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu idrossibutanediojku; aċidu idrossisuċċiniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H6O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     134,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli kristallini bojod jew kważi bojod
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     127 °C - 132 °C
                  
               
                     Test għall-malat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Aċidu fumariku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 297 AĊIDU FUMARIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     203-743-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu trans-Butendiojku; aċidu trans-1,2-Etilen-dikarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     116,07 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     286 °C - 302 °C (kapillari magħluqa, tisħin rapidu)
                  
               
                     Test għal irbit doppju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     3,0 - 3,2 (soluzzjoni ta’ 0,05 % f'25 °C)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 300 AĊIDU ASKORBIKU, AĊIDU L-ASKORBIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu L-ksilo-Askorbiku, aċidu L(+)- Askorbiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-066-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu L-askorbiku; Aċidu askorbiku; 2,3-Dideidro-L-treo-eżono-1,4-latton 3-Keto-L-gulofuranolatton
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H8O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     176,13 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     ma fihx inqas minn 99 % ta’ C6H8O6 wara t-tnixxif f'dessikatur vakwu għal 24 siegħa fuq l-aċidu sulfuriku,
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin bla riħa, b’kulur minn abjad għal isfar ċar
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 189 °C u 193 °C bid-dekompożizzjoni
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu askorbiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 2,4 u 2,8 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma)
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 20,5° and + 21,5° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 301 ASKORBAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     L-askorbat tas-sodju; melħ monosodiku tal-aċidu L-Askorbiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-126-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Askorbat tas-sodju; L-askorbat tas-sodju; 2,3-Dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton enolat tas-sodju 3-Keto-L-gulofurano-latton enolat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H7O6Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     198,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     L-askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H7O6Na
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin bla riħa, abjad jew kważi abjad li jiskura mal-espożizzjoni għad-dawl
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-askorbat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,5 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 madwar + 103° u + 106° (10 % w/v soluzzjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 % (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 302 ASKORBAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Deidrat tal-askorbat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     227-261-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Deidrat tal-askorbat tal-kalċju; Melħ tal-kalċju ta' 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton diidrat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H14O12Ca·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     426,35 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi nieqsa minn materja volatili
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin mingħajr riħa abjad għal kemxejn griż fl-isfar ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-askorbat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 % fl-ilma)
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 madwar + 95° u + 97° (5 % w/v soluzzjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Materja volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 % iddeterminat bit-tnixxif f'temperatura ambjent għal 24 siegħa f'dessikatur li fih l-aċidu sulfuriku jew il-pentossidu tal-fosforu
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 304(i) PALMITAT ASKORBILI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Palmitat L-askorbili
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-305-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Palmitat askorbili; Palmitat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-palmitat 6-palmitojl-3-keto-L-gulofuranolatton
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C22H38O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     414,55 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 107 °C u 117 °C
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 madwar + 21° u + 24° (5 % w/v f'soluzzjoni tal-metanol)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 304(ii) STEARAT ASKORBILI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     246-944-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Stearat askorbili; Stearat L-askorbili; 2,3-dideidro-L-treo-eżon-1,4-latton-6-stearat 6-stearojl-3-keto-L-gulofuranolatton
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C24H42O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     442,6 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 98 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew abjad fl-isfar b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     Madwar 116 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (forn vakwu, 56 °C - 60 °C, siegħa)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 306 ESRATT RIKK FIT-TOKOFEROL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar ġo vakwu ta' prodotti taż-żejt veġetali li jittieklu, kompriżi tokoferoli konċentrati u tokotrienoli
                     Ikun fih tokoferoli bħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-δ-tokoferoli
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     430,71 (d-α-tokoferol)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tokoferoli totali
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, trasparenti, li jkollu riħa u togħma karatteristiċi u mhux qawwija. Jista' juri kemxejn separazzjoni ta' kostitwenti jixbħu lix-xema’ f'forma mikrokristallina
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     B'metodu kromatografiku xieraq ta' gass-likwidu
                  
                  
                      
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 mhux inqas minn + 20°
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol. Jitħallat mal-eteru
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 307 ALFA-TOKOFEROL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     dl-α-Tokoferol; (kollu rac)-α-Tokoferol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-466-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     DL-5,7,8-Trimetiltokol DL-2,5,7,8-Tetrametil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C29H50O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     430,71 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żejt viskuż trasparenti, kważi bla riħa, minn kemxejn isfar għal ambra, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, jitħallat fl-eteru
                  
               
                     Spettrofotometrija
                  
                  
                     Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 292 nm
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        25 0° ± 0,05° (soluzzjoni 1 f’10 fil-kloroform)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n ]D
                        20 1,503 — 1,507
                  
               
                     Assorbiment speċifiku fl-etanol
                  
                  
                     
                         (292 nm) 71—76
                     (0,01 g f'200 ml ta' etanol assolut)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 308 GAMMA-TOKOFEROL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     dl-γ-Tokoferol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-523-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     2,7,8-trimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C28H48O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     416,69 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 97 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żejt viskuż trasparenti, isfar ċar, li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Assorbiment speċifiku fl-etanol
                  
                  
                     
                         (298 nm) bejn 91 u 97
                     
                         (257 nm) bejn 5,0 u 8,0
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n ]D
                        20 1,503—1,507
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 309 DELTA-TOKOFEROL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-299-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     2,8-dimetil-2-(4′,8′,12′-trimetiltridekil)-6-kromanol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C27H46O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     402,7 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 97 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żejt trasparenti, viskuż, isfar ċar jew oranġjo li jossidizza u jiskura mal-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Fl-etanol assolut l-assorbiment massimu jkun madwar 298 nm u 257 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               Assorbiment speċifiku 
                         fl-etanol
                  
                     
                         (298 nm) bejn 89 u 95
                     
                         (257 nm) bejn 3,0 u 6,0
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n ]D
                        20 1,500—1,504
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 310 GALLAT TAL-PROPIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-498-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gallat tal-propil; Ester propiliku tal-aċidu galliku; ester n-propiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H12O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     212,20 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu bla riħa, kristallin minn abjad sa abjad krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Kemxejn solubbli fl-ilma, Solubbli faċilment fl-etanol, l-eteru u l-propan-1-2-diol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 146 °C u 150 °C wara t-tnixxif f’110 °C għal 4 sigħat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (110 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Aċidu ħieles
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku)
                  
               
                     Kompost organiku klorinat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1)
                  
               
                     Assorbiment speċifiku fl-etanol
                  
                  
                     
                         (275 nm) mhux inqas minn 485 u mhux iktar minn 520
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 311 GALLAT TAL-OTTIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     213-853-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gallat tal-ottil; Ester ottiliku tal-aċidu galliku; ester n-ottiliku tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C15H22O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     282,34 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu bla riħa minn abjad sa abjad krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol, l-etere u l-propan-1-2-diol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 99 °C u 102 °C wara t-tnixxif f’90 °C għal 6 sigħat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Aċidu ħieles
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku)
                  
               
                     Kompost organiku klorinat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1)
                  
               
                     Assorbiment speċifiku fl-etanol
                  
                  
                     
                         (275 nm) mhux inqas minn 375 u mhux iktar minn 390
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 312 GALLAT TAD-DODEĊIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gallat tal-lawril
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     214-620-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gallat tad-dodeċil; ester n-dodeċiliku (jew lawriliku) tal-aċidu 3,4,5-triidrossibenżoiku; Ester dodeċiliku tal-aċidu galliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C19H30O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     338,45 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal 6 sigħat f'90 °C
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu bla riħa minn abjad għal abjad krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol u l-etere
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 95 °C u 98 °C wara t-tnixxif f'90 °C għal 6 sigħat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (90 °C, 6 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Aċidu ħieles
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (bħala aċidu galliku)
                  
               
                     Kompost organiku klorinat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala Cl)
                  
               
                     Assorbiment speċifiku fl-etanol
                  
                  
                     
                         (275 nm) mhux inqas minn 300 u mhux iktar minn 325
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 315 AĊIDU ERITORBIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-araboaskorbiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-928-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu D-Eritro-eż-2-enoku γ-latton; Aċidu Isoaskorbiku; Aċidu D-isoaskorbiku;
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H8O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     176,13 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu kristallin minn abjad għal kemxejn isfar li jiskura gradwalment mal-espożizzjoni għad-dawl
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Madwar 164 °C sa 172 °C bid-dekompożizzjoni
                  
               
                     Test għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar - 16,5° sa - 18,0°
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,4 % wara tnixxif (pressjoni mnaqqsa fuq gel tas-silika għal 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Ossalat
                  
                  
                     Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 316 ERITORBAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Isoaskorbat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     228-973-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Isoaskorbat tas-sodju; Aċidu D-isoaskorbat tas-sodju; Melħ sodiku ta' 2,3-dideidro-D-eritro-eżono-1,4-latton 3-keto-D-gulofurano-latton enolat monoidrat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H7O6Na·H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     216,13 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa espress fuq il-bażi monoidratata
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol
                  
               
                     Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     minn 5,5 sa 8,0 (soluzzjoni fl-ilma ta' 10 %)
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        25 10 % (w/v) soluzzjoni fl-ilma madwar + 95° u + 98°
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 % wara t-tnixxif (ġo vakwu fuq l-aċidu sulfuriku, 24 siegħa)
                  
               
                     Ossalat
                  
                  
                     Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ta' ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' trasparenti.
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 319 BUTILIDROKINON TERZJARJU (TBHQ)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     TBHQ
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     217-752-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Tert-butil-1,4-benżendiol; 2-(1,1-Dimetiletil)-1,4-benżendiol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H14O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     166,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C10H14O2
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu kristallin abjad li għandu riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     Mhux anqas minn 126,5 °C
                  
               
                     Fenoliċi
                  
                  
                     Ħoll madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' metanol u żid 10,5 ml ta' soluzzjoni dimetilammina (1 f'4). Jiġi prodott kulur aħmar fir-roża
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Butil-p-benżokinon terzjarju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     2,5-Di-butil idrokinon terzjarju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Idrossikinon
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Toluwen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 25 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 320 IDROSSILANISOL BUTILAT (BHA)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     BHA
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     246-563-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     3-butil-4-idrossinalisol terzjarju; Taħlita ta' 2-butil-4-idrossinalisol-terzjarju u 3-butil-4-idrossinalisol-terzjarju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C11H16O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     180,25 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5 % ta' C11H16O2 u mhux inqas minn 85 % tal-isomeru 3-butil-4-idrossinalisol terzjarju
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'riħa daqsxejn aromatika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 48 °C u 63 °C
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Jgħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 % wara l-kalċinazzjoni f’800 ± 25 °C
                  
               
                     Impuritajiet fenoliċi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Assorbiment speċifiku
                  
                  
                     
                         (290 nm) mhux inqas minn 190 u mhux iktar minn 210
                     
                         (228 nm) mhux inqas minn 326 u mhux iktar minn 345
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 321 IDROSITOLUWEN BUTILAT (BHT)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     BHT
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-881-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     2,6-Diterzjarju-butil-p-kresol; 4-Metil-2,6-diterzjarjubutilfenol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C15H24O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     220,36 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu sfuljat jew kristallin, abjad, bla riħa jew b’kemxejn riħa aromatika karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma u l-propan-1,2-diol
                     Faċilment solubbli fl-etanol
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     F’70 °C.
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     L-assorbiment fil-firxa minn 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' soluzzjoni ta' 1 f'100 000  fl-etanol deidratat etanol jesebixxi massimu biss f'278 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 %
                  
               
                     Impuritajiet fenoliċi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Assorbiment speċifiku fl-etanol
                  
                  
                     
                         (278 nm) mhux inqas minn 81 u mhux iktar minn 88
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 322 LEĊITINI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfatidi; Fosfolipidi
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-leċitini huma taħlitiet jew frazzjonijiet ta' fosfatidi miksuba bi proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti tal-ikel veġetali; jinkludu wkoll prodotti idrolizzati miksuba bl-użu ta' enżimi li ma jagħmlux ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma għandux ikollu sinjali ta’ attività residwali tal-enżimi
                     Il-leċitini jistgħu jiġu kemxejn ibbliċjati fl-ilma permezz tal-perossidu tal-idroġenu. Din l-ossidazzjoni ma għandhiex timmodifika kimikament il-fosfatidi tal-leċitin
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-307-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Leċitini: mhux inqas minn 60,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton
                     Leċitini idrolizzati: mhux inqas minn 56,0 % ta' sustanzi insolubbli fl-aċeton
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Leċitini: likwidu kannella jew semilikwidu viskuż jew trab kannella
                     Leċitini idrolizzati: likwidu viskuż jew pejst kannella ċar għal kannella
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-klorin
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfru
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għal-leċitina
                  
                  
                     Lil beaker ta’ 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 °C–35 °C). Imbagħad bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li tħawwad kontinwament. Il-leċitina idrolizzata tifforma emulsjoni omoġenja. Il-leċitina mhux idrolizzata tifforma massa distinta ta' madwar 50 g
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, siegħa)
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fit-toluwen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Leċitini: mhux aktar minn 35 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma
                     Leċitini idrolizzati: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma
                  
               
                     Valur tal-perossidu
                  
                  
                     10 jew inqas
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 325 LATTAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-772-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Lattat tas-sodju; 2-idrossipropanoat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H5NaO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     112,06 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu trasparenti bla kulur. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għal-lattat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     6,5 – 7,5 (soluzzjoni ta’ 20 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % wara t-tnixxif espress bħala aċidu lattiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling
                  
               
            Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma
         
            E 326 LATTAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     213-631-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Lattat tal-potassju; 2-idrossipropanoat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H5O3K
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     128,17 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux iktar minn 66 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu trasparenti ftit viskuż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kemxejn riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Tqabbid
                  
                  
                     Qabbad is-soluzzjoni tal-lattat tal-potassju sakemm issir irmied. L-irmied huwa alkalin, u jkun hemm effervexxenza meta jiżdiedlu l-aċidu
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni tal-lattat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluzzjoni 1 f'100 ta' katekol fl-aċidu sulfuriku. Kulur aħmar skur jiġi prodott fiż-żona tal-kuntatt
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għal-lattat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' lattat tal-potassju f'20 ml ilma, żid 3 qatriet ta' fenolftalina TS u ttitra b'0,1 N idrossidu tas-sodju. Ma għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,2 ml
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling
                  
               
            Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 60 % fl-ilma
         
            E 327 LATTAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     212-406-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Dilattat tal-kalċju; Idrat tad-dilattat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu 2-Idrossipropanoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C3H5O2)2 Ca·nH2O (n = 0 - 5)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     218,22 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew ramel kristallin abjad, kważi bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għal-lattat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat)
                     b'molekola waħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0 % (120 °C, 4 sigħat)
                     bi 3 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0 % (120 °C, 4 sigħat)
                     b'4,5 molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % tal-materja niexfa espressa bħala aċidu lattiku
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     L-ebda riduzzjoni tas-soluzzjoni Fehling
                  
               
            E 330 AĊIDU ĊITRIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-aċidu ċitriKu jsir mill-meraq tal-lumi jew tal-ananas, bil-fermentazzjoni tas-soluzzjonijiet tal-karboidrati jew mezzi oħra xierqa bl-użu ta’ Candida spp. jew razez mhux tossikoġeniċi ta’ Aspergillus niger
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-069-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċtu ċitriku; aċidu 2-Idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; aċidu β-Idrossitrikarballiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     
                                 (a)
                              
                              
                                 C6H8O7 (anidruża)
                              
                           
                                 (b)
                              
                              
                                 C6H8O7·H2O (monoidrat)
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     
                                 (a)
                              
                              
                                 192,13 (anidruż)
                              
                           
                                 (b)
                              
                              
                                 210,15 (monoidrat)
                              
                           
               
                     Test
                  
                  
                     L-aċidu ċitriku jista' jkun anidruż jew jista' jkun fih molekola waħda tal-ilma. L-aċidu ċitriku jkun fih mhux inqas minn 99,5 % ta' C6H8O7, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     L-aċidu ċitriku huwa solidu kristallin, bla riħa, bla kulur jew abjad, li jkollu togħma ta' aċidu qawwija. Il-monoidrat jifflorixxi f'arja niexfa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma; faċilment solubbli fl-etanol; solubbli fl-etere
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Aċidu ċitriku anidruż fih mhux iktar minn 0,5 % ilma; aċidu ċitriku monoidrat fih mhux iktar minn 8,8 % ilma (metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 % wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg, espress bħala aċidu ossiliku, wara t-tnixxif
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Saħħan 1 g tal-kampjun mitħun ma' 10 ml ta' minimu 98 % aċidu sulfuriku f'banju ilma f'90 °C fid-dlam għal siegħa. Mhux iktar minn kulur kannella pallidu għandu jkun prodott (Matching Fluid K)
                  
               
            E 331(i) ĊITRAT MONOSODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tas-sodju monobażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     242-734-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat monosodiku; Melħ monosodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     
                                 (a)
                              
                              
                                 C6H7O7Na (anidruż)
                              
                           
                                 (b)
                              
                              
                                 C6H7O7·H2O (monoidrat)
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     
                                 (a)
                              
                              
                                 214,11 (anidruż)
                              
                           
                                 (b)
                              
                              
                                 232,23 (monoidrat)
                              
                           
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     anidruż: mhux aktar minn 1,0 % (140 °C, 0,5 siegħa)
                     monoidrat: mhux aktar minn 8,8 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara tnixxif
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 331(ii) ĊITRAT DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tas-sodju dibażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-623-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ disodiku tal-aċidu ċitriku b'1,5 molekoli ta' ilma
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H6O7Na2·1,5H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     263,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4,9 u 5,2 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 13,0 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 331(iii) ĊITRAT TRISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tas-sodju tribażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-675-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat trisodiku; Melħ trisodiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trisodiku tal-aċidu ċitriku, f'forma anidruża, deidratata jew pentaidratata
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruża: C6H5O7Na3
                     
                     Idratata: C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     258,07 (anidruża)
                     294,10 (idratata = 2)
                     348,16 (idratata = 5)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf mat-tnixxif
                  
                  
                     Anidruża: mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 18-il siegħa)
                     Diidrat: 10,0 sa 13,0 % (180 °C, 18-il siegħa)
                     Pentaidrat: mhux aktar minn 30,3 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 332(i) ĊITRAT MONOPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tal-potassju monobażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     212-753-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat monopotassiku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ anidruż monopotassiku tal-aċidu ċitriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H7O7K
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     230,21 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,5 u 3,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 332(ii) ĊITRAT TRIPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tal-potassju tribażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     212-755-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat tripotassiku; Melħ tripotassiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ tripotassiku monoidrat tal-aċidu ċitriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H5O7K3·H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     324,42 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,5 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 5 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6,0 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 333(i) ĊITRAT MONOKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tal-kalċju monobażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat monokalċiku; Melħ monokalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ monokalċiku monoidrat tal-aċidu ċitriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H7O7)2Ca·H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     440,32 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,2 u 3,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7,0 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                  
               
                     Karbonati
                  
                  
                     Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati
                  
               
            E 333(ii) ĊITRAT DIKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tal-kalċju dibażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat dikalċiku; Melħ dikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ dikalċiku triidrat tal-aċidu ċitriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H7O7)2Ca2·3H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     530,42 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 20,0 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                  
               
                     Karbonati
                  
                  
                     Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati
                  
               
            E 333(iii) ĊITRAT TRIKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tal-kalċju tribażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     212-391-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċitrat trikalċiku; Melħ trikalċiku tal-aċidu 2-idrossi-1,2,3-propanetrikarbossiliku; Melħ trikalċiku tetraidrat tal-aċidu ċitriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H6O7)2Ca3·4H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     570,51 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 97,5 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 14,0 % (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                  
               
                     Karbonati
                  
                  
                     Meta tħoll 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku, dan ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati
                  
               
            E 334 L(+)-AĊIDU TARTARIKU, AĊIDU TARTARIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-766-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu L-tartariku; Aċidu L-2,3-diidrossibutanediojku; aċidu d-α, β-diidrossisuċċiniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H6O6
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     150,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu kristallin bla kulur jew trasluċenti jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 168 °C u 170 °C
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 madwar + 11,5° u + 13,5° (20 % w/v soluzzjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (aktar minn P2O5, 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 000  mg/kg (wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 °C)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif
                  
               
            E 335(i) TARTRAT MONOSODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ monosodiku tal-aċidu L-(+)-tartariku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ monosodiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ monosodiku monoidrat tal-aċidu L-(+)-tartariku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H5O6Na·H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     194,05 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espressi bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 335(ii) TARTRAT DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     212-773-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     L-tartrat disodiku; (+)-Tartrat disodiku; Melħ disodiku tal-aċidu (+)-2,3-diidrossibutanediojku; Melħ disodiku diidratat tal-aċidu (+)-tartariku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4O6Na2·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     230,8 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur, trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Gramma waħda hija insolubbli fi 3 ml ta’ ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 17,0 % (150 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 336(i) TARTRAT MONOPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Tartrat tal-potassju monobażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ monopotassiku anidruż tal-aċidu L-(+)-tartariku; Melħ monopotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H5O6K
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     188,16 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulat jew kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Punt tat-tidwib
                  
                  
                     230 °C
                  
               
                     pH
                  
                  
                     3,4 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 336(ii) TARTRAT DIPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Tartrat tal-potassju dibażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     213-067-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ dipotassiku tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku; Melħ dipotassiku b'nofs molekola tal-ilma tal-aċidu L-(+)-tartariku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4O6K2·½H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     235,2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulat jew kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4,0 % (150 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 337 TARTRAT TAS-SODJU U L-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     L-(+)-tartrat tas-sodju u tal-potassju; Melħ Rochelle; Melħ Seignette
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     206-156-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tas-sodju u l-potassju tal-aċidu 2,3-diidrossibutanediojku L-(+)-tartrat tas-sodju u l-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4O6KNa·4H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     282,23 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Gramma hija solubbli f'1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     70 - 80 °C
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 26,0 % u mhux inqas minn 21,0 % (150 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Ossalati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress bħala aċidu ossaliku, wara t-tnixxif)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 338 AĊIDU FOSFORIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu Ortofosforiku; Aċidu Monofosforiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-633-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu fosforiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     H3 PO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     98,00 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 67,0 % u mhux aktar minn 85,7 %. L-aċidu fosforiku huwa disponibbli kummerċjalment bħala soluzzjoni fl-ilma b'konċentrazzjonijiet varjabbli.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi volatili
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (bħala aċidu aċetiku)
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress bħala klorin)
                  
               
                     Nitrati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 mg/kg (bħala NaNO3)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 500  mg/kg (bħala CaSO4)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            Nota: Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal soluzzjoni ta’ 75 % fl-ilma
         
            E 339(i) FOSFAT MONOSODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Monofosfat monosodiku; Aċidu monofosfatiku u monosodiku; Ortofosfat monosodiku; Fosfat monobażiku tas-sodju; Monofosfat didroġenat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-449-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat didroġenat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruża: NaH2PO4
                     
                     Monoidrat: NaH2PO4 H2O
                     Diidrat: NaH2PO4 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Anidruż: 119,98
                     Monoidrat: 138,00
                     Diidrat: 156,01
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 °C għal siegħa u mbagħad f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat, fih mhux inqas minn 97 % ta' NaH2PO4
                     
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 58,0 % u 60,0 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab, kristalli jew granuli bojod bla riħa, kemm kemm delikwexxenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4,1 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 2,0 %, il-monoidrat mhux iktar minn 15,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 25 % (60 °C, siegħa mbagħad 105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 339(ii) FOSFAT DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Monofosfat disodiku; Fosfat tas-sodju sekondarju; Ortofosfat disodiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-448-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat idroġenat disodiku; Ortofosfat idroġenat disodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż:Na2HPO4
                     
                     Idrat: Na2HPO4 nH2O (n = 2, 7 jew 12)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     141,98 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 °C għal 3 sigħat u sussegwentement f'temperatura ta' 105 °C għal 5 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % ta' Na2HPO4
                     
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 49 % u 51 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat idroġenat disodiku anidruż huwa trab abjad, igroskopiku, u mingħajr riħa. Il-forom idratati disponibbli jinkludu d-diidrat: solidu abjad kristallin, bla riħa; l-eptaidrat: trab granulari jew kristalli bojod, bla riħa, efflorexxenti; u d-dodekaidrat: trab jew kristalli bojod, efflorexxenti, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 8,4 u 9,6 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Il-melħ anidruż ma jitlifx iktar minn 5,0 %, id-diidrat mhux iktar minn 22,0 %, l-eptaidrat mhux iktar minn 50,0 %, id-dodekaidrat mhux iktar minn 61,0 % (40 °C, 3 sigħat imbagħad 105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Materja mhux solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 339(iii) FOSFAT TRISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat tas-sodju; Fosfat tas-sodju tribażiku; Ortofosfat trisodiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat trisodiku jinkiseb minn soluzzjonijiet fl-ilma u jikkristallizza fil-forma anidruża u b’1/2, 1, 6, 8 jew 12 H2O. Id-dodekaidrat dejjem jikkristallizza minn soluzzjonijiet fl-ilma b’eċċess ta’ idrossidu tas-sodju. Fih ¼ molekola ta' NaOH
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-509-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat trisodiku; Fosfat trisodiku; Ortofosfat trisodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż: Na3PO4
                     
                     Idratat: Na3PO4 nH20 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     163,94 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Fosfat tas-sodju anidruż u l-forom idratati, bl-eċċezzjoni tad-dodekaidrat, fihom mhux inqas minn 97,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat meta mnixxef. Fosfat tas-sodju dodekaidrat li fih mhux inqas minn 92,0 % ta' Na3PO4 ikkalkulat waqt it-tqabbid
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,5 % u 43,5 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 11,5 u 12,5 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 °C għal sagħtejn u mbagħad mogħti n-nar f'temperatura ta' 800 °C għal 30 minuta, it-telf fil-piż ikun kif ġej: anidruż mhux aktar minn 2,0 %, monoidrat mhux aktar minn 11,0 %, dodekaidrat: bejn 45,0 % u 58,0 %
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 340(i) FOSFAT MONOPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat tal-potassju monobażiku; Monofosfat monopotassiku; Ortofosfat monopotassiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-913-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Fosfat diidroġenat tal-potassju; Ortofosfat diidroġenat monopotassiku; Monofosfat diidroġenat monopotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KH2PO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     136,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98,0 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 51,0 % u 53,0 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla riħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4,2 u 4,8 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 340(ii) FOSFAT DIPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Monofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju sekondarju; Ortofosfat dipotassiku; Fosfat tal-potassju dibażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-834-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat idroġenat dipotassiku; Fosfat idroġenat dipotassiku; Ortofosfat idroġenat dipotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K2HPO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     174,18 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 °C għal 4 sigħat
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 40,3 % u 41, 5 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti, igroskopika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 8,7 u 9,4 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 340(iii) FOSFAT TAT-TRIPOTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat tal-potassju tribażiku; TriOrtofosfat tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-907-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat tat-tripotassju Fosfat tat-tripotassju TriOrtofosfat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruża: K3PO4
                     
                     Idrat: K3PO4 · nH2O (n = 1 jew 3)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     212,27 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97 % ikkalkulat meta mqabbad
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 30,5 % u 34,0 % kkalkulat waqt li jaqbad
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla riħa, iġroskopiċi. Il-forom idratati disponibbli jinkludu l-monoidrat u t-triidrat
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 11,5 u 12,3 (soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Anidruż: mhux aktar minn 3,0 %; idratat: mhux iktar minn 23,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa u mbagħad jingħata n-nar f’madwar 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (fuq il-bażi anidruża)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 341(i) FOSFAT MONOKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat tal-kalċju monobażiku; Ortofosfat monokalċiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-837-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Fosfat diidrogenat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż: Ca(H2PO4)2
                     
                     Monoidrat: Ca(H2PO4)2 H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     234,05 (anidruż)
                     252,08 (monoidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 55,5 % u 61,1 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Kontenut ta’ CaO
                  
                  
                     Bejn 23,0 % u 27,5 % (anidruż)
                     Bejn 19,0 % u 24,8 % (monoidrati)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Anidruż: mhux aktar minn 14 % (105 °C, 4 sigħat)
                     Monoidrat: mhux aktar minn 17,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Anidruża: mhux aktar minn 17,5 % (wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)
                     Monoidrat: mhux iktar minn 25,0 % (iddeterminat billi jitnixxef f’105 °C għal siegħa, u mbagħad jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 70 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                  
               
            E 341(ii) FOSFAT DIKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat tal-kalċju dibażiku; Ortofosfat dikalċiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-826-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Fosfat monoidroġenat tal-kalċju; Ortofosfat idroġenat tal-kalċju; Fosfat tal-kalċju sekondarju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż: CaHPO4
                     
                     Diidrat: CaHPO4 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     136,06 (anidruż)
                     172,09 (diidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-fosfat dikalċiku, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 °C għal 3 sigħat, fih mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti ta' 102 % tal-CaHPO4
                     
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 50,0 % u 52,5 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Faċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8,5 % (anidruż), jew 26,5 % (diidrat) wara li jingħata n-nar f'temperatura ta' 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 80 mg/kg għall-forma diidratata (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                     Mhux iktar minn 600 mg/kg għall-forma anidruża u mhux iktar minn 500 mg/kg għall-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015.
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg għall-forma anidruża u l-forma diidratata (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015.
                  
               
            E 341(iii) FOSFAT TRIKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat tal-kalċju, tribażiku; Ortofosfat tal-kalċju; Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Idrossiapatit tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat trikalċiku jikkonsisti f'taħlita varjabbli ta' fosfati tal-kalċju miksuba min-newtralizzazzjoni tal-aċidu fosforiku bl-idrossidu tal-kalċju u li għandu l-kompożizzjoni approssimattiva ta' 10CaO 3P2O5 ·H2O
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     235-330-6 (Monofosfat idrossiku pentakalċiku)
                     231-840-8 (Ortofosfat tal-kalċju)
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat idrossiku pentakalċiku; Monofosfat trikalċiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ca5(PO4)3 – OH jew Ca3(PO4)2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     502 jew 310
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad
                     Kontenut ta’ P2O5 bejn 38,5 % u 48,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, mingħajr riħa li huwa stabbli fl-arja
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament insolubbli fl-ilma; insolubbli fl-etanol, solubbli fl-aċidu idrokloriku u fl-aċidu nitriku
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % wara li jingħata n-nar f’800 °C ± 25 °C għal 0,5 siegħa
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 150 mg/kg (biss jekk jiżdied mal-ikel għat-trabi u t-tfal żgħar)
                     Mhux iktar minn 500 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg (għall-użi kollha ħlief ikel għat-trabi u t-tfal żgħar). Dan japplika mill-1 ta’ April 2015.
                  
               
            E 343(i) FOSFAT MONOMANJEŻIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat diidroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, monobażiku; Ortofosfat monomanjeżiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     236-004-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat diidroġenat monomanjeżiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Mg(H2PO4)2 nH2O (fejn n = 0 sa 4)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     218,30 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 51,0 % wara li jingħata n-nar ikkalkulat bħala P2O5 fuq il-bażi mqabbda (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Kontenut ta' MgO
                  
                  
                     Mhux inqas minn 21,5 % wara li jingħata n-nar jew fuq bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 343(ii) FOSFAT DIMANJEŻIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fosfat idroġenat tal-manjeżju; Fosfat tal-manjeżju, dibażiku; Ortofosfat dimanjeżiku; Fosfat tal-manjeżju sekondarju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-823-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monofosfat monoidroġenat dimanjesiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     MgHPO4 · nH2O (fejn n = 0 - 3)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     120,30 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 96 % wara li jingħata n-nar (800 °C ± 25 °C għal 30 minuta)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Kontenut ta' MgO
                  
                  
                     Mhux inqas minn 33,0 % ikkalkulat fuq il-bażi anidruża (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 350(i) MALAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ sodiku tal-aċidu maliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     DL-malat disodiku; melħ disodiku tal-aċidu idrossibutandiojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Emiidrat: C4H4Na2O5 ½ H2O
                     Triidrat: C4H4Na2O5 3H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Emiidrat: 187,05
                     Triidrat: 232,10
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew boċċi bojod kristallini
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Formazzjoni taż-żebgħa Ażo
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Emiidrat: Mhux aktar minn 7,0 % (130 °C, 4 sigħat)
                     Triidrat: 20,5 % - 23,5 % (130 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Alkalinità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % bħala Na2CO3
                     
                  
               
                     Aċidu fumariku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 350(ii) MALAT IDROĠENAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ monosodiku tal-aċidu DL-maliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     DL-malat monsodiku; suċċinat 2-DL-idrossi monosodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H5NaO5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     156,07 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Formazzjoni taż-żebgħa Ażo
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Aċidu fumariku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 351 MALAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tal-potassju tal-aċidu maliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     DL-malat dipotassiku; melħ dipotassiku tal-aċidu idrossibutandiojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4K2O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     210,27 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 59,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Soluzzjoni fl-ilma mingħajr kulur jew kważi mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Formazzjoni taż-żebgħa Ażo
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Alkalinità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % bħala K2CO3
                     
                  
               
                     Aċidu fumariku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 352(i) MALAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tal-kalċju tal-aċidu maliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     DL-malat tal-kalċju; α-idrossisuċċinat tal-kalċju; melħ tal-kalċju tal-aċidu idrossibutandiojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H5CaO5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     172,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-malat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Formazzjoni taż-żebgħa Ażo
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Daqsxejn solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (100 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Alkalinità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % bħala CaCO3
                     
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Aċidu fumariku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 352(ii) MALAT IDROĠENAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tal-monokalċiku tal-aċidu DL-maliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     DL-malat monokalċiku; 2-DL-idrossisuċċinat monokalċiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C4H5O5)2Ca
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu 1,2-dikarbossiliku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Formazzjoni taż-żebgħa Ażo
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (110 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Aċidu maleiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Aċidu fumariku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 353 AĊIDU METATARTARIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu Ditartariku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu metatartariku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H6O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Għamla kristallina jew trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti ħafna b'riħa ħafifa ta' karamella.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     Test ta' identifikazzjoni:
                  
                  
                     Poġġi kampjun ta' 1 sa 10 mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2 ml ta' aċidu sulfuriku kkonċentrat u 2 taqtiriet ta' reaġent sulfo-resorċinol. Meta jissaħħan sa 150 °C, jidher kulur vjola intens.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 354 TARTRAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     L-Tartrat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     L(+)-2,3-diidrossibutandioat di-idrat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4CaO6 · 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     224,18 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 98,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jagħti fil-griż.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubilità ta' bejn wieħed u ieħor 0,01g/100 ml ilma (20 °C). Daqsxejn solubbli fl-etanol. Solubbli ftit fl-eteru dietiliku. Solubbli fl-aċidi.
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 minn + 7,0° sa + 7,4° (0,1 % f’soluzzjoni ta’ 1 N HCl)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,0 u 9,0 (5 % sospensjoni)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 g/kg (bħala H2SO4)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 355 AĊIDU ADIPIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-673-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu eżandiojku; aċidu 1,4-butandikarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H10O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     146,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,6 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     151,5 - 154,0 °C
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Daqsxejn solubbli fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 356 ADIPAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-293-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Adipat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H8Na2O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     190,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin bojod bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Madwar 50 g/100 ml ilma (20 °C)
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 357 ADIPAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     242-838-1
                  
               
                     Isem Kimiku
                  
                  
                     Adipat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H8K2O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     222,32 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin, bojod, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     151 °C - 152 °C (għall-aċidu adipiku)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Bejn wieħed u ieħor 60 g/100 ml ilma (20 °C).
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 363 AĊIDU SUĊĊINIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     203-740-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu butandiojku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H6O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     118,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli mingħajr kulur jew bojod, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     185,0 °C - 190,0 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,025 % (800 °C, 15 min)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 380 ĊITRAT TRIAMMONIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat tal-ammonju tribażiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     222-394-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ triammoniku tal-aċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H17N3O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     243,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 97,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab abjad jew abjad jagħti fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għaċ-ċitrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ossalat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,04 % (bħala aċidu ossaliku)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 385 ETILENDIAMMINTETRAAĊETAT DISODIKU TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     EDTA disodiku tal-kalċju; Edetat disodiku tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-529-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     N,N′-1,2-Etandiilbis [N-(karbossimetil)-gliċinat] [(4-)-O,O′,ON,ON]kalċjat(2)-disodiku; Etilendiammintetra aċetat disodiku tal-kalċju; (etilendinitrilo)tetra aċetat disodiku tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H12O8CaN2Na2·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     410,31 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli kristallini bla riħa, bojod jew trab abjad jew kważi abjad, kemxejn igroskopiku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Attivita' kelanti lill-joni tal-metall
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     minn 5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 392 ESTRATTI TAR-ROSMARIN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Estratt ta' werqa tar-rosmarin (antiossidant)
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-estratti tar-rosmarin fihom diversi komponenti, li ġew ippruvati li jeżerċitaw funzjonijiet antiossidattivi. Dawn il-komponenti jappartjenu prinċipalment għall-klassijiet tal-aċidi fenoliċi, flavonojdi, diterpenojdi. Apparti l-komposti antiossidanti, l-estratti jista' jkun fihom ukoll triterpeni kif ukoll materjal li jista’ jiġi estrat b’solvent organiku, definit speċifikament fl-ispeċifikazzjoni li ġejja.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     283-291-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Estratt tar-rosmarin (Rosmarinus officinalis)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     L-estratt antiossidant tal-werqa tar-rosmarin jiġi ppreparat permezz tal-estrazzjoni tal-weraq tar-Rosmarinus officinalis bl-użu ta' sistema tas-solvent approvat għall-ikel. L-estratti jistgħu mbagħad jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur. L-estratti jistgħu jkunu standardizzati.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Komposti antiossidattivi ta' referenza: diterpeni fenoliċi
                  
                  
                     Aċidu karnosiku (C20H28O4) u Karnosol (C20H26O4)
                     (li jinkludu mhux inqas minn 90 % tat-total ta' diterpeni fenoliċi)
                  
               
                     Volatili ewlenin ta' referenza
                  
                  
                     Borneol, Bornil Aċetat, Ganfra, 1,8-Ċineol, Verbenone
                  
               
                     Densità
                  
                  
                     > 0,25 g/ml
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     < 5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            1 –   Estratti tar-rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun.
         
         
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     L-estratti tar-rosmarin jiġu prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa bl-estrazzjoni bl-aċetun, filtrazzjoni, purifikazzjoni u evaporazzjoni tas-solvent, segwiti mit-tnixxif u t-tgħarbil biex jinkiseb trab fin jew likwidu.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza
                  
                  
                     ≥ 10 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol
                  
               
                     Antiossidant / Volatili - Proporzjon
                  
                  
                     (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
                     (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
                     (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Solventi Residwi
                  
                  
                     Aċetun: Mhux iktar minn 500 mg/kg
                  
               
            2 –   Estratti ta' rosmarin preparati b'estrazzjoni tal-weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku.
         
         
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Estratti ta' rosmarin prodotti minn weraq tar-rosmarin imnixxfa permezz tad-diossidu tal-karbonju superkritiku b'ammont żgħir ta' etanol bħala entrainer.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza
                  
                  
                     ≥ 13 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnoċiku u karnosol
                  
               
                     Antiossidant / Volatili - Proporzjon
                  
                  
                     (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
                     (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
                     (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Solventi Residwi
                  
                  
                     Etanol: mhux iktar minn 2 %
                  
               
            3 –   Estratti ta' rosmarin preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin.
         
         
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Estratti tar-rosmarin li huma preparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin. L-estratti jistgħu jiġu ppurifikati aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. L-estratti jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza
                  
                  
                     ≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol
                  
               
                     Antiossidant / Volatili - Proporzjon
                  
                  
                     (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
                     (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
                     (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Solventi Residwi
                  
                  
                     Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg
                  
               
            4 –   Estratti tar-rosmarin li jiġu deodorizzati u jitneħħielhom il-kulur, miksuba permezz ta' estrazzjoni f’żewġ stadji bl-użu tal-eżan u l-etanol..
         
         
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Estratti tar-rosmarin li jiġu ppreparati minn estratt etanoliku deodorizzat tar-rosmarin, li jgħaddu minn estrazzjoni tal-eżan. L-estratt jista' jiġi ppurifikat aktar, pereżempju bi trattament b'karbonju attiv u/jew distillazzjoni molekolari. Dawn jistgħu jiġu sospiżi fi trasportaturi adegwati u approvati jew imnixxfa bl-isprej.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Kontenut ta' komposti antiossidattivi ta' referenza
                  
                  
                     ≥ 5 % w/w, espress bħala t-total ta' aċidu karnosiku u karnosol
                  
               
                     Antiossidant / Volatili - Proporzjon
                  
                  
                     (Total % w/w ta' aċidu karnosiku u karnosol) ≥ 15
                     (% w/w ta' volatili ewlenin ta' referenza)*
                     (*bħala perċentwali tat-total ta' volatili fl-estratt, imkejjel bi Kromatografija tal-Gass – Rilevament ta' Spettromettrija tal-Massa, “GC-MSD”)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Solventi Residwi
                  
                  
                     Eżan: mhux iktar minn 25 mg/kg
                     Etanol: mhux aktar minn 500 mg/kg
                  
               
            E 400 AĊIDU ALĠINIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-glikuronoglikan lineari jikkonsisti prinċipalment f’unitajiet tal-aċidu D-mannuroniku b'rabtiet β-(1-4) u L-guluroniku b’rabtiet α-(1-4) f’forma ta’ ċirku tal-piranożju. Il-karboidrat kollojdali idrofiliku jiġi estratt permezz tal-alkali dilwit minn razez naturali ta’ diversi speċijiet ta’ alka tal-baħar kannella (Phaeophyceae)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-680-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H8O6)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     10 000  - 600 000  (medja tipika)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     L-aċidu alġiniku jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5 % ta' aċidu alġiniku (C6H806)n (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 200)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     L-aċidu alġiniku għandu għamliet filamentużi, mhux lixxi, granulari u trab. Għandu kulur abjad fil-kannella safrani u kważi mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma u fis-solventi organiċi, jinħall bil-mod f’soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat trisodiku
                  
               
                     Test tal-preċipitat tal-klorur tal-kalċju
                  
                  
                     Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid 20 % tal-volum tagħha ta' soluzzjoni ta' 2,5 % ta' klorur tal-kalċju. Preċipitat voluminuż u ġelatinuż jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma tal-akaċja, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-lamtu karbossimetiliku, il-carrageenan, il-ġelatina, il-gomma ghatti, il-gomma karaja, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċelluloża metilika u l-gomma tragakanta
                  
               
                     Test tal-preċipitat tas-sulfat tal-ammonju
                  
                  
                     Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun f’soluzzjoni 1 M ta’ idrossidu tas-sodju żid nofs il-volum tagħha ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat tal-ammonju. L-ebda preċipitat ma jiġi ffurmat. Dan it-test jiddistingwi l-aċidu alġiniku mill-agar, iċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju, il-carrageenan, il-pektina di-esterifikata, il-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub, iċ-ċellulużi metilika u l-lamtu
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Dewweb b’mod kemm jista’ jkun komplut 0,01 g tal-kampjun billi tħawwad ma’ 0,15 ml ta’ idrossidu tas-sodju 0,1 N u żid 1 ml ta’ soluzzjoni tas-sulfat ferriku aċiduż. Fi żmien 5 minuti jiżviluppa lewn aħmar ċirasa li finalment isir vjola skur.
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 2,0 u 3,5 (3 % suspensjoni)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     Formaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 401 ALĠINAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tas-sodju tal-aċidu alġiniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H7NaO6)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     10 000  - 600 000  (medja tipika)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ alġinat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 222)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu alġiniku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Formaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 402 ALĠINAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tal-potassju tal-aċidu alġiniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H7KO6)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     10 000  - 600 000  (medja tipika)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16,5 % u mhux aktar minn 19,5 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 238)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew bil-fibri, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu alġiniku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Formaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 403 ALĠINAT TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tal-ammonju tal-aċidu alġiniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H11NO6)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     10 000  - 600 000  (medja tipika)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ alġinat tal-ammonju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 217)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż abjad fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu alġiniku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Formaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 404 ALĠINAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tal-kalċju tal-alġinat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tal-kalċju tal-aċidu alġiniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H7Ca1/2O6)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     10 000  - 600 000  (medja tipika)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrispondi għal mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ alġinat tal-kalċju (ikkalkolat fuq bażi ta’ piż ekwivalenti ta’ 219)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu alġiniku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Formaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 405 ALĠINAT TAL-PROPAN-1,2-DIOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Alġinat idrossipropiliku; Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; Alġinat glikolikuu tal-propilen
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ester 1,2-Propandioliku tal-aċidu alġiniku; ivarja fil-kompożizzjoni skont il-grad tal-esterifikazzjoni tiegħu u l-perċentwali ta' gruppi karbossiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekola
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C9H14O7)n (esterifikat)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     10 000  - 600 000  (medja tipika)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Jipproduċi, fuq il-bażi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % tad-diossidu tal-karbonju (CO2).
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad sa kannella fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għal 1,2-propandiol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi)
                  
               
                     Test għall-aċidu alġiniku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (wara l-idroliżi)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Kontenut totali ta' propan-1,2-diol
                  
                  
                     Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 45 %
                  
               
                     Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15 %
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Formaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 406 AGAR
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gelożju; Isinglass ta’ Kanten, il-Bengal, Ceylon, taċ-Ċina jew tal-Ġappun; Layor Carang
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-agar huwa polisakkaridu kollojdali idrofiliku li jikkonsisti primarjament f’unitajiet galattożji b’alternazzjoni regolari tal-forom iżomeriċi L u D. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat mar-rabtiet alpha-1,3 u beta-1,4 fil-kopolimeru. Fuq madwar kull għaxar unità ta’ D-galattopiranożi, waħda mill-gruppi idrossiliċi tiġi esterifikata bl-aċidu sulfuriku li jiġi newtralizzat bil-kalċju, il-manjeżju, il-potassju jew is-sodju. Jiġi estratt minn ċerti razez ta’ alga tal-baħar tal-familji Gelidiaceae u Gracilariaceae u alga ħamra relevanti tal-klassi Rhodophyceae
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-658-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-limitu tal-konċentrazzjoni tal-ġel ma għandux ikun aktar minn 0,25 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     L-agar ma għandux riħa jew ikollu riħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f'kobob li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f'għamliet maqtugħa, imqaxxra jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b'saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab huwa abjad fl-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta jiġi eżaminat fl-ilma taħt mikroskopju, it-trab tal-agar jidher iktar trasparenti. F'soluzzjoni ta' idrat klorali, l-agar fi trab jidher iktar trasparenti milli fl-ilma, iktar jew inqas granulari, fi strixxi, angulari u xi kultant ikun fih frustuli ta’ diatomi. Is-saħħa tal-ġel tista' tkun standardizzata biż-żieda tad-destrożju u l-maltodestrini jew is-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ; jinħall fil-misħun jagħli
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 22 % (105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu (insolubbli fl-aċidu idrokloriku madwar 3 N)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % fuq bażi anidruża determinata f’550 °C
                  
               
                     Materja insolubbli (wara li jitħawwad għal 10 minuti fil-misħun)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     Mhux individwabbli bil-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. Ma jiġix prodott kulur blu
                  
               
                     Ġelatina u proteini oħrajn
                  
                  
                     Dewweb madwar 1 g ta’ agar f’100 ml ta’ misħun jagħli u ħalli jibred sakemm jilħaq madwar 50 °C. Lil 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml ta’ soluzzjoni ta’ trinitrofenol (1 g ta’ trinitrofenol anidruż/100 ml ta’ misħun). Ma jkunx hemm turbidità fi żmien 10 minuti
                  
               
                     Assorbiment tal-ilma
                  
                  
                     Qiegħed 5 g tal-agar f'ċilindru gradwat ta’ 100 ml, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod f’madwar 25 °C għal 24 siegħa. Ferragħ l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemxejn niedi, ħalli l-ilma jissaffa għal ġot-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Ma jkunx akkwistat aktar minn 75 ml ta' ilma
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
            CARRAGEENAN E 407
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Il-prodotti kummerċjali jinbiegħu b’ismijiet differenti bħal:
                     Irish moss gelose; Eucheuman (minn Eucheuma spp.); Iridophycan (minn Iridaea spp.); Hypnean (minn Hypnea spp.); Furcellaran jew agar Daniż (minn Furcellaria fastigiata); Carrageenan (minn Chondrus u Gigartina spp.)
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-carrageenan tinkiseb bl-estrazzjoni bl-ilma jew alkali dilwit fl-ilma ta' razez ta' alka tal-baħar ta’ Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae, familji tal-klassi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra).
                     Il-carrageenen tikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, tas-sodju, tal-manjeżju u tal-kalċju tal-galattożju u l-polisakkarid 3,6-anidrogalattożju. Dawn l-eżożi huma marbuta b’mod alternat bi α-1,3 u β-1,4 fil-kopolimeru.
                     Il-polisakkaridi prevalenti fil-carrageenan jisimhom kappa, iota, lambda skont in-numru tas-sulfat skont l-unità ripetittiva (jiġifieri 1,2,3 sulfat). Bejn il-kappa u l-iota hemm sekwenza ta’ kompożizzjonijiet intermedji li jvarjaw fl-għadd ta' sulfati kull unità ripettiva bejn 1 u 2.
                     Fil-proċess ma jintuża ebda preċipitant organiku ħlief il-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.
                     Il-kelma carrageenan hija riservata għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor.
                     Tista’ tkun preżenti l-formaldeide bħala impurità aċċidentali sa massimu ta’ 5 mg/kg.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-524-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Esteri sulfati tal-poligalattożju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab safrani li jagħti għal bla kulur, mhux fin li jagħti għal fin, prattikament mingħajr riħa.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-galattożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-anidrogalattożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fil-misħun; ma jinħallx fl-alkoħol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 %
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C)
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4)
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)
                  
               
                     Carrageenan b’piż molekolari baxx (il-frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 407a ALKA TAL-BAĦAR EUCHEUMA PPROĊESSATA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     PES (akronimu għal processed eucheuma seaweed - alka tal-baħar eucheuma proċessata) Il-PES li tinkiseb minn Euchema cottonii ġeneralment tissejjaħ kappa PES u l-PES minn Euchema spinosum iota PES.
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-alka tal-baħar eucheuma pproċessata tinkiseb bi trattament alkalin fl-ilma (KOH) f’temperatura għolja tar-razez tal-alki tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum, tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) segwit b'ħasil bl-ilma ħelu biex jitneħħew l-impuritajiet u tnixxif biex jinkiseb il-prodott. Jista’ jkun hemm iktar purifikazzjoni bil-ħasil b'alkoħol. L-alkoħols awtorizzati huma restritti għall-metanol, l-etanol jew il-propan-2-ol. Il-prodott jikkonsisti primarjament fl-esteri tas-sulfat tal-potassju, is-sodju, il-manjeżju u l-kalċju tal-galattożju u 3,6-anidrogalattożju polisakkarid. Sa 15 % ċelluloża tal-alga hi preżenti wkoll fil-prodott. L-isem alga tal-baħar eucheuma pproċessata huwa riservat għall-polimeru mhux idrolizzat jew mhux degradat kimikament mod ieħor. Tista’ tkun preżenti l-formaldeide sa massimu ta’ 5 mg/kg.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kulur kannella jagħti fl-isfar, trab minn fin sa mhux fin u li ma fihx riħa.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-galattożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-anidrogalattożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jifforma suspensjonijiet viskużi mdardra fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol għal dilwizzjoni ta’ 1,5 %
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % ta’ metanol, etanol, propan-2-ol, waħidhom jew f’taħlita
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Mhux inqas minn 5 mPa.s (soluzzjoni ta’ 1,5 % f’75 °C)
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % fuq bażi xotta (bħala SO4)
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % iddeterminat fuq il-bażi mnixxfa f’550 °C
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)
                  
               
                     Carrageenen b'piż molekolari baxx (frazzjoni tal-piż molekolari taħt il-50 kDa)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 410 GOMMA TAL-FAŻOLA TAL-ĦARRUB
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gomma tal-fażola tal-ħarrub; Gomma algaroba
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' razez tas-siġra tal-ħarrub, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-541-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     50 000  - 3 000 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut ta’ Galattomannan mhux anqas minn 75 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad sa abjad safrani, kważi mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-galattożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-mannożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Eżami mikroskopika
                  
                  
                     Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f'soluzzjoni fl-ilma li jkun fiha 0,5 % jodju u 1 % jodjur tal-potassju fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemxejn interspazzjati. Il-kontenuti kannella tagħhom mhumiex iffurmati regolarment daqs dawk tal-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi viċini ta' ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor sal-kannella.
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma sħun, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,2 % iddeterminat f’800 °C
                  
               
                     Proteina (N × 6,25)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 7 %
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 %
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn blu ma jkun prodott
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Etanol u Propan-2-ol
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 %, waħidhom jew f'taħlita
                  
               
            E 412 GOMMA TAL-GUAR
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gomma cyamopsis; Dqiq tal-guar
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-guar hija l-endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ razez tal-pjanta tal-guar, Cyamopsis tetragonolobur (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridu idrokollojdali b’piż molekolari għoli, kompost minn unitajiet ta' galattopiranożi u mannopiranożi marbutin flimkien permezz ta' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jiġu deskritti kimikament bħala galattomannan Il-gomma tista' tiġi idrolizzata parzjalment permezz ta’ trattament bis-sħana, aċidu ħafif jew trattament ta’ ossidazzjoni alkalina għall-aġġustament ta’ viskożita.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-536-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     50 000  - 8 000 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta’ galattomannan mhux anqas minn 75 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-galattożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-mannożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma kiesaħ
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5,5 % iddeterminat fi 800 °C
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 7 %
                  
               
                     Proteini
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (fattur N × 6,25)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     Mhux individwibbli b'dan il-metodu: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. (Ma jiġix prodott kulur blu)
                  
               
                     Perossidi organiċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,7 meq ta’ ossiġnu attiv/kg ta’ kampjun
                  
               
                     Furfural
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Pentaklorofenol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,01 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 413 TRAGAKANT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gomma Tragacant; Tragant
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     It-tragakant hija l-estrużjoni mnixxfa akkwistata miz-zokk u l-friegħi ta' razez ta' Astragalus gummifer Labillardiere u speċje Ażjatiċi oħrajn tal-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament f’polisakkaridi b’piż molekolari għoli (galattoarabani u polisakkaridi aċidiċi) li, fl-idrolożi, jipproduċu l-aċidu galatturoniku, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u l-fukożju. Ammonti żgħar ta' ramnożju u ta' glukożju (derivat minn traċċi ta' lamtu u/jew ta' ċelluloża) jistgħu wkoll ikunu preżenti
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-252-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 800 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma Tragakant mhux mitħuna sseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħal molla, ħoxnin 0,5 - 2,5 mm u twal sa 3 cm. Hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista' jkollhom leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox, b'qasma qasira. Huma mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta' muċillaġini. It-tragakant fi trab għandu kulur abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild)
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     1 g tal-kampjun f'50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweuż
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Test għall-gomma Karaya
                  
                  
                     Negattiv. Għalli 1 g ma’ 20 ml ta' ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta' aċidu idrokloriku u erġa’ għalli t-taħlita għal 5 minuti. L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jiżviluppa
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 16 % (105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 %
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
            E 414 GOMMA TAL-AKAĊJA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gomma arabika
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata miz-zkuk u l-friegħi ta' razez tal-Acacia senegal (L) Willdenow jew speċijiet relatati mill-qrib tal-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi b’piż molekolari għoli u l-imlieħ tal-kalċju, il-magneżju u l-potassju tagħhom, li, fl-idroliżi, jipproduċu arabinożju, galattożju, ramnożju u aċidu glukuroniku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-519-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 350 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-akaċja mhux mitħuna għandha għamla ta’ qtar tad-dmugħ sferodjali bojod jew abjad fl-isfar ta' qisien differenti jew bħala frammenti angolari u kultant imħallta ma' frammenti aktar skuri. Tinstab ukoll fl-għamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-isprej.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     1 g tinħall f’2 ml ta' ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni li titferra faċilment u hija aċiduża għal-litmus, insolubbli fil-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 17 % (105 °C, 5 sigħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 °C, 4 sigħat) għal materja mnixxfa bl-isprej
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 %
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Lamtu jew destrin
                  
                  
                     Għalli soluzzjoni ta' 1 f'50 tal-gomma u berred. Ma’ 5 ml żid qatra ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fil-blu jew fl-aħmar ma huma prodotti
                  
               
                     Tannin
                  
                  
                     Ma' 10 ml ta' soluzzjoni 1 f'50 żid madwar 0,1 ml soluzzjoni tal-klorur ferriku (9 g FeCl3.6H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Prodotti tal-idroliżi
                  
                  
                     Il-mannożju, il-ksilożju u l-aċidu galatturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija)
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
            E 415 GOMMA XANTHAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma xanthan hija gomma ta’ polisakkaridi b'piż molekolari għoli li ssir mill-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta' karboidrati b’razez ta' Xanthomonas campestris, ippurifikata permezz tal-irkupru bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxfa u mitħuna. Bħala l-unitajiet eżożji dominanti fih id-D-glukożju u d-D-mannożju, flimkien mal-aċidu D-glukuroniku u l-aċidu piruviku, u jiġi ppreparat bħall-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju. Is-soluzzjonijiet tiegħu huma newtrali
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     234-394-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 1 000 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Jipproduċi, fuq bażi mnixxfa, mhux inqas minn 4,2 % u mhux aktar minn 5 % ta' CO2, li jikkorispondi għal madwar 91 % u 108 % ta' gomma xanthan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kulur il-krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 sigħat)
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 16 % fuq il-bażi anidruża ddeterminat f’650 °C wara tnixxif f’105 °C għal 4 sigħat
                  
               
                     Aċidu piruviku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 1,5 %
                  
               
                     Nitroġenu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Etanol u propan-2-ol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 500 mg/kg waħidhom jew f’taħlita
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 300 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Xanthomonas campestris
                     
                  
                  
                     Ebda ċellula vijabbli fi 1 g
                  
               
            E 416 GOMMA TAL-KARAYA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Katilo Kadaya; Gomma sterculia; Sterculia; Karaya, gomma tal-karaya; Kullo; Kuterra
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-karaya hija estrudizzjoni mnixxfa miz-zkuk u l-friegħi ta' razez ta’: Sterculia urens Roxburgh u ta' speċijiet oħrajn tia' Sterculia (familja Sterculiaiceae) jew minn iCochlospermum gossypium A.P. De Candolle jew speċijiet oħrajn ta' Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi aċetilati b’piż molekolari għoli, li mal-idroleżi jfornu l-galattożju, ir-ramnożju, u l-aċidu galatturoniku, flimkien ma' ammonti żgħar tal-aċidu glukuroniku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-539-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-karaya sseħħ f’forma ta’ qtar ta' qisien diversi u miksura f'biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika semi-kristallina. Għandha kulur minn isfar ċar sa roża fil-kannella, transluċenti u aħrax. Il-gomma tal-karaya bħala trab hija griża ċara lejn kannella fir-roża. Il-gomma għandha r-riħa distintiva tal-aċidu aċetiku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Tinfiegħ f'soluzzjoni tal-etanol
                  
                  
                     Il-gomma tal-karaya tintefaħ f’60 % etanol u dan jiddistingwiha minn gomom oħrajn
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 8 %
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Aċidu volatili
                  
                  
                     Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
            E 417 GOMMA TARA
         
         
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tara tinkiseb bit-tħin tal-endosperma taż-żrieragħ ta' razez ta' Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta' piż molekolari għoli komposti fil-biċċa l-kbira minn galattomannani. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)-β-D- mannopiranożju b’unitajiet α-D-galattopiranożju mwaħħla b’rabtiet (1-6). Il-proporzjon tal-mannożju mal-galattożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub dan il-proporzjon huwa 4:1 u fil-gomma guar 2:1)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     254-409-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad lejn abjad safrani, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, ma tinħallx fl-etanol
                  
               
                     Formazzjoni ta' ġel
                  
                  
                     Ma' soluzzjoni fl-ilma tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Jifforma ġel.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15 %
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Proteini
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3,5 % (fattur N × 5,7)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 418 GOMMA ĠELLAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma ġellan hija gomma ta’ polisakkaridu b'piż molekolari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b’razez ta' Pseudomonas elodea, ipurifikata bl-irkupru bil-propan-2-ol, jew l-etanol, imnixxfa jew mitħuna. Il-polisakkaridu bil-piż molekolari għoli huwa primarjament kompost minn unità tetrasakkarida ripetuta ta' ramnożju wieħed, aċidu glukuroniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita bi gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuroniku jiġi newtralizzat ma’ taħlita tal-imlieħ tal-potassju, is-sodju, il-kalċju u l-magneżju
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     275-117-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 500 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Tforni, fuq bażi mnixxfa, mhux anqas minn 3,3 % u mhux aktar minn 6,8 % ta' CO2
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad maħmuġ
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni viżkuża
                     Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15 % wara li t-tnixxif (105 °C, 2,5 sigħat)
                  
               
                     Nitroġenu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 750 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 400 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Negattiv f'5 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Negattiv f'10 g
                  
               
            E 420(i) –SORBITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     D-gluċitol; D-sorbitol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Is-sorbitol jinkiseb bl-idroġenazzjoni tad-D-glukożju. Magħmul prinċipalment mid-D-sorbitol. Skont il-livell ta’ D-glukożju, il-parti tal-prodotti li mhijiex D-sorbitol hija magħmula minn sustanzi relatati bħall-mannitol, l-iditol u l-maltitol.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-061-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-gluċitol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H14O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     182,2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97 % ta’ gliċitoli totali u mhux inqas minn 91 % ta’ D-sorbitol fuq bażi mnixxfa (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ).
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku abjad, trab kristallin, laqx jew ramel.
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma:
                  
                  
                     Is-soluzzjoni tkun trasparenti.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ħafna fl-ilma, idub kemxejn fl-etanol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     88 sa 102 °C
                  
               
                     Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol
                  
                  
                     Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq, berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja. Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Zokkor totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 420(ii) –ĠULEPP TAS-SORBITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ġulepp tad-D-gluċitol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-ġulepp tas-sorbitol iffurmat bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju huwa magħmul minn D-sorbitol, D-mannitol u sakkaridi idroġenati.
                     Il-parti tal-prodott li mhux D-sorbitol huwa magħmul prinċipalment minn oligosakkaridi idroġenati ffurmati bl-idroġenazzjoni tal-ġulepp tal-glukożju użat bħala materja prima (fejn il-ġulepp ma jiffurmax kristalli) jew il-mannitol. Jistgħu jkunu preżenti ammonti żgħar ta’ gliċitoli fejn n ≤ 4 (il-gliċitoli huma komposti bil-formola strutturali CH2OH-(CHOH)n-CH2OH, fejn l-n hija numru sħiħ)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     270-337-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut mhux inqas minn 69 % ta’ solidi totali u mhux inqas minn 50 % ta’ D-sorbitol fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Soluzzjoni fl-ilma bla kulur u trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jitħallat mal-ilma, mal-gliċerol u mal-propan-1,2-diol
                  
               
                     Derivattiv tal-monobenżiliden tas-sorbitol
                  
                  
                     Lil 5 g tal-kampjun żid 7 ml ta' metanol, 1 ml ta' benżaldeide u 1 ml ta' aċidu idrokloriku. Ħawwad ġo shaker mekkaniku sakemm jitfaċċaw il-kristalli. Iffiltra bil-ġbid, ħoll il-kristalli f'20 ml ta’ ilma jagħli li jkun fih 1 g ta’ bikarbonat tas-sodju, iffiltra waqt li jkun jaħraq. Berred il-filtrat, iffiltra bil-ġbid, aħsel b’5 ml ta’ taħlita ta’ metanol u ilma (1 fi 2) u nixxef fl-arja Il-kristalli li jinkisbu b’dan il-mod idubu f’bejn 173 u 179 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 421 –MANNITOL
         
         
            I.   MANNITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     D-mannitol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-prodott fih minimu ta' 96 % mannitol. Il-parti tal-prodott li mhux mannitol magħmula prinċipalment minn sorbitol (2 % mass.), maltitol (2 % mass.) u isomalt (1,1 GPM (1-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-mannitol deidrat): 2 % mass. u 1,6 GPS (6-O-alfa-D-Glukopiranosil-D-Sorbitol): 2 % mass.). L-impuritajiet mhux speċifikati ma għandhomx jirrappreżentaw iktar minn 0,1 % kull wieħed.
                     Immanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika ta’ soluzzjonijiet ta’ karboidrati li jkun fihom il-glukożju u/jew il-fruttożju
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-711-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-mannitol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H14O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     182,2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 96,0 % ta’ D-mannitol u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad u bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 164 u 169 °C
                  
               
                     Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared
                  
                  
                     Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α] D
                        20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 5 u 8. Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (bħala glukożju)
                  
               
                     Zokkor totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (espressi bħala glukożju)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 70 mg/kg
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            (II)   MANNITOL MANIFATTURAT BIL-FERMENTAZZJONI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     D-mannitol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Immanifatturat bil-fermentazzjoni mhux kontinwa f’kundizzjonijiet aerobiċi b’varjant konvenzjonali tal-ħmira Zygosaccharomyces rouxii. Il-parti tal-prodott li mhijiex mannitol hija magħmula prinċipalment minn sorbitol, maltitol u isomalt.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-711-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-mannitol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H14O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     182,2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma, jinħall ftit li xejn fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 164 u 169 °C
                  
               
                     Spettrometrija tal-Assorbiment Infrared
                  
                  
                     Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α] D
                        20 + 23° sa + 25° (soluzzjoni ta’ borat)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 5 u 8
                     Żid 0,5 ml ta’ soluzzjoni saturata ta’ klorur tal-potassju lil 10 ml ta’ soluzzjoni 10 % w/v tal-kampju, imbagħad kejjel il-pH
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arabitol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju)
                  
               
                     Zokkor totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (bħala glukożju)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 70 mg/kg
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Batterja mesofilika aerobika
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Koliformi
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Staphylococcus aureus
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     
                        Pseudomonas aeruginosa
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
                     Moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
            E 422 GLIĊEROL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gliċerin; Gliċerina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-289-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     1,2,3-propanetriol; Gliċerol; Triidrossipropan
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H8O3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     92,10 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gliċerol fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu f'għamla ta' ġulepp, trasparenti, mingħajr kulur, igroskopiku, b'mhux aktar minn ftit riħa karatteristika ħafifa, li la hija ħarxa u lanqas li ddejqek
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Formazzjoni ta’ akroleina mat-tisħin
                  
                  
                     Saħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet b’madwar 0,5 g ta' bisulfat tal-potassju. Joħorġu fwar bir-riħa qawwija karatteristika tal-akroleina
                  
               
                     Gravità speċifika (25 °C/25 °C)
                  
                  
                     Mhux inqas minn 1,257
                  
               
                     Indiċi refrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        20 bejn 1,471 u 1,474
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,01 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C
                  
               
                     Butanetrjoli
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Komposti tal-akroleina, il-glukożju u l-ammonju
                  
                  
                     Saħħan taħlita ta’ 5 ml gliċerol u 5 ml ta’ soluzzjoni tal-idrossidu tal-potassju (1 f’10) f’60 °C għal 5 minuti. Din la ssir safra u lanqas ma jkollha riħa ta’ ammonja
                  
               
                     Aċidi grassi u esteri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku
                  
               
                     Komposti klorinati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin)
                  
               
                     3-Monokloropropan-1,2-diol (3-MCPD)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 425(i) GOMMA KONJAC
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma Konjac hija idrokollojde solubbli fl-ilma miksuba mid-dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni bl-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux ipproċessat u mhux ippurifikat mill-għeruq tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali tal-Gomma Konjac huwa l-polisakkaridu glukomannan ta' piż molekolari għoli u solubbli fl-ilma, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabtiet ß(1-4)-glikosidiċi. Ktajjen laterali aktar qosra huma mwaħħlin permezz ta' ß(1-3)-glikosidiċi, u gruppi aċetili jinsabu b'mod każwali fi proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor grupp wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Il-komponent prinċipali, il-glukomannan, għandu piż molekolari medju ta' 200 000  sa 2 000 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 75 % karboidrati
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab ta' kulur abjad jew krema jew kannella ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Tinxtered fl-ilma jaħraq jew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0 u 7,0
                  
               
                     Formazzjoni ta' ġel
                  
                  
                     Żid 5 ml ta' soluzzjoni ta’ 4 % borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-saħħa. Jifforma ġel
                  
               
                     Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana
                  
                  
                     Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħanha f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tas-soluzzjoni użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju ta’ ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Proteini
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (fattur N × 5,7)
                  
               
                     Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)
                  
                  
                     Mhux inqas minn 3 kgm– 1s– 1 f'25 °C
                  
               
                     Materjal solubbli fl-etere
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa fi 12,5 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
            E 425(ii) GLUKOMANNAN TAL-KONJAC
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-glukomannan tal-konjac huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac bil-ħasil bl-etanol li fih l-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux proċessat u mhux purifikat mit-tuberi tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali huwa l-polisakkaridu ta' piż molekolari għoli solubbli fl-ilma, il-glukomannan, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannożju u D-glukożju fi proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' rabiet ß(1-4)-glikosidiċi b'fergħa madwar kull 50 jew 60 unità. Madwar kull 19-il waħda, ir-residwu taz-zokkor huwa aċetilat.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     500 000  sa 2 000 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq bażi ta' piż xott
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab ta' kulur abjad jagħti fil-kannella ċar b’partikola ta' daqs fina, li jiċċirkola b'mod liberu u bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinfirex fl-ilma jaħraq jew kiesaħ u jifforma soluzzjoni viżkuża ħafna b'pH ta' bejn 5,0 u 7,0. Is-solubilità tiżdied bis-sħana u l-aġitazzjoni mekkanika.
                  
               
                     Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana
                  
                  
                     Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'banju ta’ ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad berred is-soluzzjoni għal temperatura tal-ambjent. Għal kull g tal-kampjun użata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idratat għal kollox f'temperatura tal-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju tal-ilma għal 85 °C, u żomm din it-temperatura għal sagħtejn mingħajr ma tħawwad. F’dawn il-kundizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli fis-sħana.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)
                  
                  
                     Mhux inqas minn 20 kgm– 1s– 1 f'25 °C
                  
               
                     Proteini
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 % (N × 5,7)
                     Stabbilixxi n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwal tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7 jagħti l-perċentwal tal-proteina fil-kampjun
                  
               
                     Materjal solubbli fl-etere
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Sulphit (bħala SO2)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 mg/kg
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,02 %
                  
               
                     Materja solubbli fl-alkoħol ta’ 50 %
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,0 %
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (800 °C, 3 sa 4 sigħat)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     
                        Salmonella spp.
                  
                  
                     Nieqsa fi 12,5 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’5 g
                  
               
            E 426 EMIĊELLULOŻA TAS-SOJJA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-Emiċelluloża tas-Sojja hija polisakkaridu raffinat li jdub fl-ilma, miksub minn razez tal-fibra tas-sojja permezz ta' estrazzjoni bil-misħun. Ma għandu jintuża l-ebda preċipitant organiku għajr l-etanol
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sakkaridi tas-sojja solubbli fl-ilma; Fibra tas-sojja solubbli fl-ilma
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 74 % karboidrati
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab fluwidu abjad jew abjad fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma kiesaħ u l-misħub mingħajr formazzjoni ta' ġel
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,5 ± 1,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Proteini
                  
                  
                     Mhux iktar minn 14 %
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Mhux aktar minn 200 mPa.s (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 9,5 % (600 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Etanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’10 g
                  
               
            E 427 GOMMA TAL-KASSJA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-gomma tal-kassja hija l-endosperma purifikata u mitħuna taż-żerriegħa tal-Cassia tora u l-Cassia obtusifoli (Leguminosae) li fihom inqas minn 0,05 % tal-Cassia occidentalis. Din tikkonsisti prinċipalment f'polisakkaridi ta' piż molekolari għoli magħmula primarjament minn katina lineari ta' unitajiet ta' 1,4-β-D-mannopiranożju marbuta ma' unitajiet ta' 1,6-α-D-galattopiranożju. Il-proporzjon ta' mannożju għal galattożju hu madwar 5:1.
                     Fil-manifattura ż-żerriegħa titneħħielha l-ħliefa u r-raħsa permezz ta' trattament mekkaniku termali segwit mit-tħin u l-iskrining tal-endosperma. L-endosperma mitħuna tiġi purifikata aktar permezz ta' estrazzjoni bil-propan-2-ol.
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 75 % ta' Galattomannan
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab bla riħa, isfar mitfi jagħti fl-abjad maħmuġ
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma tinħallx fl-etanol. Tinxtered sew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni kollojdali.
                  
               
                     Formazzjoni ta' ġel mal-borat
                  
                  
                     Ma’ dispersjoni fl-ilma tal-kampjun żid biżżejjed soluzzjoni tat-test (TS) tal-borat tas-sodju biex tgħolli l-pH iktar minn 9; jiġi ffurmat ġel.
                  
               
                     Formazzjoni ta' ġel bil-gomma ta' xanthan
                  
                  
                     Iżen 1,5 g tal-kampjun u 1,5 g tal-gomma ta' xanthan u ħallathom. Żid din it-taħlita (b'taħwid rapidu) fi 300 ml ilma f'temperatura ta' 80 °C f'reċipjent ta' 400 ml. Ħawwad sakemm it-taħlita tinħall u kompli ħawwad għal 30 minuta oħra wara li tkun inħallet (żomm it-temperatura ogħla minn 60 °C matul il-proċess tat-taħwid). Ieqaf ħawwad u ħalli t-taħlita tibred sat-temperatura ambjentali għal mill-inqas sagħtejn.
                     Wara li t-temperatura taqa' taħt l-40 °, jifforma ġel viżkoelastiku iebes, iżda ma jifforma l-ebda ġel ta' dan it-tip f'soluzzjoni ta' kontroll ta' 1 % ta' gomma tal-kassja jew gomma ta' xanthan waħidha preparata bl-istess mod.
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Inqas minn 500 mPa.s (25 °C, sagħtejn, soluzzjoni ta' 1 %) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 200 000 -300 000  Da
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,0 %
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,5-8 (soluzzjoni fl-ilma ta' 1 %)
                  
               
                     Xaħam mhux raffinat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Proteini
                  
                  
                     Mhux iktar minn 7 %
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,2 %
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (5 sigħat, 105 °C)
                  
               
                     Total ta' antrakinoni
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 mg/kg (limitu ta' rilevament)
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux aktar minn 750 mg/kg Propan-2-ol
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd ta’ kolonji totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 000  unità li jifformaw kolonji għal kull gramma
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 unità li jifformaw kolonji għal kull gramma
                  
               
                     
                        Salmonella spp
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’1 g
                  
               
            E 431 STEARAT TAL-POLIOSSIETILEN (40)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Stearat Poliossiliku (40); Monostearat tal-poliossietilen (40)
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita ta' mono-u diesteri ta' aċidi steariċi kummerċjali tajbin għall-ikel u dioli tal-poliosietilen mħallta (li jkollhom polimeru b’tul medju ta' madwar 40 unità ta’ ossietilen) flimkien ma' poliol ħieles
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,5 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Laqx kulur il-krema jew solidu żejtni f’25 °C b'riħa ħafifa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku. Insolubbli fiż-żejt minerali
                  
               
                     Medda tal-konġelar
                  
                  
                     39 °C - 44 °C
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 25 u mhux aktar minn 35
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 27 u mhux aktar minn 40
                  
               
                     1,4-Diossan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikoli tal-etilen (mono- u di-)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 432 MONOLAWRAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 20)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polisorbat 20; Monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono-u d-dianidridi tiegħu b'aċidu lawriku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b’madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossietileni, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3 % ta' monolawrat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu kulur il-lumi jew ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u d-diossan. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 50
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 96 u mhux aktar minn 108
                  
               
                     1,4-diossane
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikoli tal-etilen (monu- u di-)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 433 MONOOLEAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 80)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polisorbat 80; Monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu oleiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5 % ta' monooleat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu kulur il-lumi jew l-ambra f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fl-etere tal-petroleum
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-poliol poliossietilat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 65 u mhux aktar minn 80
                  
               
                     1,4-diossan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikoli tal-etilen (monu- u di-)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 434 MONOPALMITAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 40)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polisorbat 40; Monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monopalmitat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-etanol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun. Insolubbli fiż-żejt minerali
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali ta' aċidu grass ta’ poliol poliossietilat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 41 u mhux aktar minn 52
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 107
                  
               
                     1,4-diossan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikoli tal-etilen (monu- u di-)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 435 MONOSTEREAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 60)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polisorbat 60; Monostereat tal-poliossetilen (20) sorbitan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' monostereat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu żejtni jew semiġel b’kulur il-lumi jew oranġjo f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-toluwen. Insolubbli fiż-żejt minerali jew fż-żjut veġetali
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 81 u mhux aktar minn 96
                  
               
                     1,4-diossan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikoli tal-etilen (monu- u di-)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 436 TRISTEARAT TAL-POLIOSSIETILEN SORBITAN (POLISORBAT 65)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polisorbat 65; Tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-dianidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u kkondensat b'madwar 20 moli tal-ossidu etileniku għal kull mole ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossietileniċi, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta' tristearat tal-poliossietilen (20) sorbitan fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu żejtni kannella ċar f’25 °C b'riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinxtered fl-ilma. Solubbli fiż-żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal-petroleum, aċetun, eteru, diossan, etanol u metanol
                  
               
                     Medda tal-konġelar
                  
                  
                     29-33 °C
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta’ ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ poliol poliossietilat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 88 u mhux aktar minn 98
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 60
                  
               
                     1,4-diossan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikoli tal-etilen (monu- u di-)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 440(i) PEKTINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-pektina tikkonsisti primarjament minn esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-553-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Kontenut ta' Nitroġenu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol
                  
               
                     Materja insolubbli totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 440(ii) PEKTINA AMIDATA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-pektina amidata tikkonsisti primarjament mill-esteri metiliċi parzjali tal-aċidu poligalatturoniku u l-imlieħ tagħhom tal-ammonju, is-sodju, il-potassju u l-kalċju. Tiġi akkwistata bl-estrazzjoni fl-ilma ta' razez mill-materjal veġetali xieraq li jittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonja f’kundizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċipitat organiku ma għandu jintuża apparti l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-aċidu galatturoniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, tifforma soluzzjoni kollojdali, opalexxenti. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N tal-aċidu idrokloriku)
                  
               
                     Grad ta' amidazzjoni
                  
                  
                     Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Kontenut ta' Nitroġenu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,5 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol
                  
               
                     Materja insolubbli totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % ta’ metanol, etanol u propan-2-ol ħielsa, waħidhom jew f’taħlita, fuq il-bażi volatili, ħielsa mill-materja
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 442 FOSFATIDI TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Imlieħ tal-ammonju tal-aċidu fosfatidiku; Imlieħ tal-ammonju mħallta tal-gliċeridi fosforilati
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-komposti tal-ammonju tal-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall-ikel. Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu jkunu mwaħħla mal-fosfru. Barra minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu jkunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut tal-fosfru jkun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4 % bil-piż; il-kontenut tal-ammonju jkun mhux anqas minn 1,2 % u mhux aktar minn 1,5 % (ikkalkolat bħala N)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu żejtni għal semisolidu żejtni
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fix-xaħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl-etanol u l-aċetun
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-etere tal-petroleum
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 444 AĊETAT ISOBUTIRAT TAS-SUKROŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     SAIB
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-aċetat isobutirat tas-sukrożju huwa taħlita tal-prodotti tar-reazzjoni ffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukrożju tal-grad tal-ikel mal-anidrid tal-aċidu aċetiku u l-anidrid isobutiriku, segwita bid-distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha t-taħlitiet kollha possibbli tal-esteri li fihom il-proporzjon molari tal-aċetat mal-butirat ikun ta' madwar 2:6
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-771-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Eżaisobutirat diaċetat tas-sukrożju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H62O19
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     832-856 (bejn wieħed u ieħor), C40H62O19: 846,9
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 98,8 % imma mhux aktar minn 101,9 % C40H62O19
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu ċar kulur it-tiben, trasparenti, ħieles mis-sediment u li jkollu riħa mhux partikolari
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'ħafna mis-solventi organiċi
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        40: 1,4492 - 1,4504
                  
               
                     Gravità speċifika
                  
                  
                     [d]25
                        D: 1,141 - 1,151
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Triaċetina
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 445 ESTERI TAL-GLIĊEROL TAR-ROŻIN TAL-INJAM
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gomma estera
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita kumplessa ta' esteri tri- u digliċeroli tal-aċidi reżiniċi mir-rożin tal-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’solvent ta' zkuk maturati tal-arżnu segwita mill-proċess ta' raffinar b’solvent likwidu-likwidu. Minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma esklużi s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-arżnu, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarju mill-ipproċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali huwa kompost minn madwar 90 % tal-aċidi reżiniċi u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni tal-aċidu reżiniku hija taħlita komplessa ta' aċidi monokarbossiliċi diterpenojdi iżomeriċi li jkollhom il-formola molekolari empirika ta' C20H30O2, primarjament l-aċidu abietiku. Is-sustanza tiġi pprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b'distillazzjoni b’kontro-kurrent tal-fwar
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu iebes, b'lewn isfar jagħti fl-ambra ċara
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċetun
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika tal-kompożizzjoni
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Gravità speċifika tas-soluzzjoni
                  
                  
                     [d]20
                        25 imma mhux anqas minn 0,935, meta determinat f'soluzzjoni ta' 50 % f'd-limonen (97 %, punt tat-togħlija 175,5-176°C, d20
                        4: 0,84)
                  
               
                     Medda tal-punt-trattib bit-test taċ-ċirku u l-ballun
                  
                  
                     Bejn 82 °C u 90 °C
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Test għall-assenza tar-rożin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit)
                  
                  
                     Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit jiġi kkonvertit f’sulfid tal-idroġenu li jista' jiġi individwat faċilment bl-użu tal-karta tal-aċetat taċ-ċomb. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin tal-injam
                  
               
            E 450(i) DIFOSFAT DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Difosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat didroġenat disodiku; Pirofosfat tal-aċidu tas-sodju; Pirofosfat disodiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-835-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Difosfat didroġenat disodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na2H2P2O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     221,94 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-difosfat disodiku
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 63,0 % u mhux iktar minn 64,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew ramel
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,7 u 5,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg
                  
               
            E 450(ii) DIFOSFAT TRISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirofosfat trisodiku; Difosfat monoidroġenat trisodiku; Pirofosfat monoidroġenat trisodiku; Difosfat trisodiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     238-735-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Monoidrat: Na3HP2O7 H2O
                     Anidruż: Na3HP2O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Monoidrat: 261,95
                     Anidruż: 243,93
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew ramel, iseħħ bħala anidruż jew bħala monoidrat
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,7 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4,5 % fuq il-melħ anidruż (450 – 550 °C).
                     Mhux iktar minn 11,5 % fuq il-bażi monoidrata
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat) għall-anidruż
                     Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, 4 sigħat) għall-monoidrat
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 450(iii) DIFOSFAT TETRASODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirofosfat tetrasodiku; Disfosfat tetrasodiku; Fosfat tetrasodiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-767-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Difosfat tetrasodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Anidruż: Na4P2O7
                     
                     Dekaidrat: Na4P2O7 10H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Anidruż: 265,94
                     Dekaidrat: 446,09
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux anqas minn 95 % ta' Na4P2O7 fuq il-bażi tat-tqabbid
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 52,5 % u mhux iktar minn 54,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallina bajda jew granulari. Id-dekaidrat jixgħel ftit f'arja niexfa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 9,8 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % għall-melħ anidruż, mhux inqas minn 38 % u mhux iktar minn 42 % għad-dekaidrat (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuta)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 450(v) DIFOSFAT TETRAPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirofosfat tetrapotassiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     230-785-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Difosfat tetrapotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K4P2O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     330,34 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % (800 °C għal 0,5 siegħa)
                     Kontenut ta' P2O5 mhux inqas minn 42,0 % u mhux iktar minn 43,7 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 10,0 u 10,8 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550°C, 30 minuti)
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 450(vi) DIFOSFAT DIKALĊIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirofosfat kalċiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-221-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Difosfat dikalċiku
                     Pirofosfat dikalċiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ca2P2O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     254,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 55 % u mhux iktar minn 56 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab fin, abjad, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'aċidi dilwiti idrokloriċi u nitriċi
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 5,5 u 7,0 (10 % suspensjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 % (800 °C ± 25 °C, 30 minuta
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 450(vii) DIFOSFAT DIIDROĠENAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Pirofosfat tal-kalċju aċiduż; Pirofosfat diidroġenat monokalċiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     238-933-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Difosfat diidroġenat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CaH2P2O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     215,97 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 90 % tal-bażi anidruża
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 66 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab bojod
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 800 mg/kg. Dan japplika sal-31 ta’ Marzu 2015.
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg. Dan japplika sal-1 ta’ April 2015.
                  
               
            E 451(i) TRIFOSFAT PENTASODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Tripolifosfat pentasodiku; Tripolifosfat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-838-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trifosfat pentasodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na5O10P3 · nH2O (n = 0 jew 6)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     367,86 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85,0 % (Anidruż) jew 65,0 % (eżaidrat)
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % (anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (eżaidrat)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli jew trab abjad, kemxejn igroskopiċi
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 9,1 u 10,2 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Anidruż: Mhux aktar minn 0,7 % (105 °C, siegħa)
                     Eżaidrat: Mhux aktar minn 23,5 % (60 °C, siegħa, imbagħad 105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Materja insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Polifosfati ogħla
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 451(ii) TRIFOSFAT PENTAPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Tripolifosfat pentapotassiku; Trifosfat tal-potassju; Tripolifosfat tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     237-574-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trifosfat pentapotassiku; Tripolifosfat pentapotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K5O10P3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     448,42 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85 % tal-bażi anidruża
                     Kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 46,5 % u mhux iktar minn 48 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli bojod, igroskopiċi ħafna
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli malajr fl-ilma
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 9,2 u 10,5 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,4 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta)
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 452(i) POLIFOSFAT TAS-SODJU
         
         
            I.   POLIFOSFAT SOLUBBLI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Eżametafosfat tas-sodju; Tetrapolifosfat tas-sodju; Melħ ta' Graham; Polifosfati tas-sodju, qisu ħġieġ; Polimetafosfat tas-sodju; Metafosfat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-polifosfati tas-sodju solubbli jinkisbu permezz tal-fużjoni, u sussegwentement it-tkessiħ, tal-ortofosfati tas-sodju. Dawn il-komposti huma kategorija li tikkonsisti f'għadd ta' polifosfati amorfi solubbli fl-ilma komposti minn ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO3)x fejn × ≥ 2, terminati bi gruppi ta’ Na2PO4. Dawn is-sustanzi huma normalment identifikati permezz tal-proporzjon bejn Na2O/P2O5 jew il-kontenut tagħhom ta' P2O5. Il-proporzjonijiet ta’ Na2O/P2O5 minn madwar 1,3 għat-tetrapolifosfat tas-sodju, fejn x = madwar 4; sa madwar 1,1 għall-melħ ta' Graham, komunement imsejjaħ eżametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa madwar 1,0 għall-polifosfati tas-sodju b’piż molekolari ogħla, fejn x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tas-soluzzjonijiet tagħhom ivarja minn 3,0 sa 9,0
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     272-808-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polifosfat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3n + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2.
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     (102)n
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,0 u 9,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Materjal insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            II.   POLIFOSFAT INSOLUBBLI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Metafosfat tas-sodju insolubbli; Melħ ta' Maddrell; Polifosfat tas-sodju insolubbli; IMP
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-metafosfat tas-sodju insolubbli huwa polifosfat tas-sodju ta' piż molekolari għoli kompost minn żewġ ktajjen twal ta’ metafosfati (NaP03)x, li jduru f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Il-proporzjon ta’ Na2O/P2O5, huwa madwar 1,0. Il-pH ta' suspensjoni 1 fi 3 fl-ilma huwa ta' madwar 6,5
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     272-808-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polifosfat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tas-sodju ta' aċidi polifosforiċi kondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2) PnO(3 + 1) fejn n mhijiex anqas minn 2.
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     (102)n
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 68,7 % u mhux iktar minn 70,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, solubbli fl-aċidi minerali u f'soluzzjonijiet ta' kloruri tal-potassju u l-ammonju (iżda mhux tas-sodju)
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Madwar 6,5 (soluzzjoni 1 fi 3 fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 452(ii) POLIFOSFAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Metafosfat tal-potassju; Polimetafosfat tal-potassju; Melħ tal-Kurrol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-212-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polifosfat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (KPO3)n
                     Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-potassju ta' aċidi polifosforiċi kkondensati lineari li għandhom formola ġenerali H(n + 2)PnO(3n + 1) fejn n mhijiex inqas minn 2
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     (118)n
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut ta’ fi P2O5 mhux inqas minn 53,5 % u mhux aktar minn 61,5 % fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin jew kristalli jew platelets qishom tal-ħġieġ bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni 1 f'25 ta' aċetat tas-sodju
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7,8 (suspensjoni 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuti)
                  
               
                     Fosfat Ċikliku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % f'kontenut P2O5
                     
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 452(iii) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU U TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju, qisu ħġieġ
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-782-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polifosfat tal-kalċju u tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (NaPO3)n CaO, fejn n tkun tipikament 5
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 69 % fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod qishom tal-ħġieġ, sferi
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Madwar 5 sa 7 (suspensjoni 1 % m/m)
                  
               
                     Kontenut ta’ CaO
                  
                  
                     7 % - 15 % m/m
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 452(iv) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Metafosfat tal-kalċju; Polimetafosfat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     236-769-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polifosfat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (CaP2O6)n
                     Taħlitiet eteroġenji ta' melħ tal-kalċju ta' aċidi polifosforiċi kondensati li għandhom formola ġenerali H(n+2)PnO(n+1) fejn n mhux inqas minn 2
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     (198)n
                     
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut ta’ P2O5 mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 73 % fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew kristalli jew trab abjad bla riħa, bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Normalment ftit solubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Kontenut ta’ CaO
                  
                  
                     27 sa 29,5 %
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 sigħat imbagħad 550 °C, 30 minuta)
                  
               
                     Fosfat ċikliku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % (fuq kontenut P2O5)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluworin)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 459 BETA-ĊIKLODESTRINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-beta-ċiklodestrina huwa sakkaridu ċikliku li ma jirriduċix li jikkonsisti minn seba’ unitajiet ta’ D-glukopiranosil marbuta bi α-1,4. Il-prodott jiġi manifatturat bl-azzjoni tal-enżima ċikloglikosiltransferażi (CGTase) akkwistat mill-Bacillus circulans, Paenibacillus macerans jew Bacillus licheniformis strain SJ1608 rikombinati fuq lamtu parzjalment idrolizzat.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-493-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċikloeptaamilożi
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H10O5)7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     1 135 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 % ta' (C6H10O5)7 fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa prattikament mingħajr riħa
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Trasparenti u bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Kemxejn solubbli fl-ilma; solubbli faċilment fil-misħun; kemxejn solubbli fl-etanol
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        25 + 160° sa + 164° (soluzzjoni 1 %)
                  
               
                     Valur tal-pH
                  
                  
                     5,0-8,0 (soluzzjoni ta' 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 14 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Ċiklodestrini oħrajn
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg kull wieħed ta’ toluwen u trikloroetilen
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 460(i) ĊELLULOŻA MIKROKRISTALLINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ġel taċ-ċelluloża
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża mikrokristallina hija ċelluloża parzjalment depolimerizzata purifikata ppreparata bit-trattament tal-alfa-ċelluloża, miksuba bħala polpa minn razez ta' materjal fibruż tal-pjanti, bl-aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-674-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H10O5)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 36 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċelluloża fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Il-qies tal-partiċelli
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partikoli ta' mhux anqas minn 5 μm)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u flaċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml tal-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 f'4 ta’ pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għal 30 minuta. Jitfaċċa kulur ħamrani
                  
               
                     Spettroskopija tal-assorbiment tal-infrared
                  
                  
                     To be identified
                  
               
                     Test tas-suspensjoni
                  
                  
                     Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender b’veloċità għolja (12 000  rpm) għal 5 minuti. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun jew suspensjoni li titferra faċilment, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrixx, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tinkiseb suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Materja solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,24 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                     Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola fil-blu jew blu ma jkun prodott
                  
               
                     Gruppi karbossiliċi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 460(ii) TRAB TAĊ-ĊELLULOŻA
         
         
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar tal-alfa-ċelluloża akkwistata bħala polpa minn razez ta’ materjali tal-pjanti fibrużi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-674-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċelluloża; Polimeru lineari ta' residwi tal-glukożju marbuta 1:4
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H10O5)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     (162)n (n hija predominantement 1 000  jew akbar)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 92 %
                  
               
                     Il-qies tal-partiċelli
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u fl-aċidi minerali dilwiti. Kemxejn solubbli f’soluzzjoni tal-idrossidu tas-sodju
                  
               
                     Test tas-suspensjoni
                  
                  
                     Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma fi blender ta' veloċità għolja (12 000  rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew suspensjoni li titferra mingħajr tbatija, jew inkella suspensjoni, tqila, biċ-ċapep li titferra bi tbatija, jew saħansitra ma titferrax, toqgħod fil-qiegħ ftit biss u jkun fiha ħafna boċċi tal-arja maqbudin. Jekk tkun akkwistata suspensjoni li titferra faċilment, ittrasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100 ml u ħallih joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u jidher likwidu supernatanti
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Il-pH tal-likwidu supernatanti huwa bejn 5,0 u 7,5 (suspensjoni ta’ 10 % fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Materja solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Lamtu
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                     Ma' 20 ml tad-dispersjoni akkwistata fit-test tas-suspensjoni għall-identifikazzjoni, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur vjola li jagħti fil-blu jew blu ma jkun prodott
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 461 ĊELLULOŻA METILIKA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Etere metiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża metilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materjal fibrużi tal-pjanti u parzjalment eterifikata ma’ gruppi metiliċi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etere metiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
                     C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu lkoll wieħed minn dawn li ġejjin:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH3 jew
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CH3
                                 
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 20 000  sa 380 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % ta’ gruppi idrossietossiliċi (-OCH2CH2OH)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali.
                     Insolubbli fl-etanol, l-etere u l-kloroformi
                     Solubbli fl-aċidu aċetiku glaċjali
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 462 ĊELLULOŻA ETILIKA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Etere etiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża etilika hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi etiliċi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etere etiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
                     C6H7O2(OR1)(OR2) fejn R1 u R2 jistgħu jkunu kull wieħed minn dawn:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CH3
                                 
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 44 % u mhux aktar minn 50 % ta' gruppi etossiliċ (-OC2H5) fuq il-bażi mnixxfa (ekwivalenti għal mhux aktar minn 2,6 gruppi etossiliċi għal kull unita' ta' anidroglukożju)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kemxejn igroskopiku, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa u bla togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament insolubbli fl-ilma, fil-gliċerol u fil-propan-1,2-diol iżda solubbli fi proporzjonijiet differenti f'ċerti solventi organiċi skont il-kontenut etossiliku. Iċ-ċelluloża etilika li fiha inqas minn 46 sa 48 % ta' gruppi etossiliċi hija solubbli faċilment fit-tetraidrofuran, fl-aċetat metiliku, fil-kloroform u f'taħlitiet ta' idrokarburi aromatiċi u etanol. Iċ-ċelluloża etilika li fiha 46 sa 48 % jew iktar ta' gruppi etossiliċi hija solubbli faċilment fl-etanol, fil-metanol, fil-toluwen, fil-kloroform u fl-aċetat etiliku
                  
               
                     Test li joħloq rita ta’ likwidu
                  
                  
                     Ħoll 5 g tal-kampjun f'95 g ta' 80:20 (w/w) ta' taħlita ta' toluwen u etanol. Tinħoloq soluzzjoni trasparenti, stabbli, kemxejn safra. Ferra ftit ml mis-soluzzjoni fuq platt tal-ħġieġ u ħalli lis-solvent jevapora. Jibqa’ film oħxon, iebes, kontinwu u trasparenti. Dan il-film jieħu n-nar
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Għal-litmus jirriżulta newtrali (soluzzjon kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 463 ĊELLULOŻA IDROSSIPROPILIKA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċellulożi idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez ta’ materjal fibruż tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi idrossipropiliċi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etere idrossipropiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri inklużi fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja:
                     C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CHOHCH3
                                 
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3) CH3]CH3
                                 
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 30 000  sa 1 000 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux aktar minn 80,5 % tal-gruppi idrossipropossiliċi (-OCH2CHOHCH3) ekwivalenti għal mhux aktar minn 4,6 gruppi idrossipropiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.
                  
               
                     Kromatografija tal-gass
                  
                  
                     Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C
                  
               
                     Kloroidrini tal-propilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 464 ĊELLULOŻA METILIKA IDROSSIPROPILIKA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża metilika idrossipropilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u li fiha grad żgħir ta’ sostituzzjoni idrossipropilika
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etere 2-Idrossipropiliku tal-metilċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
                     C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH3
                                 
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CHOHCH3
                                 
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3
                                 
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3
                                 
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 13 000  sa 200 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % ta’ gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 3 % ta’ gruppi idrossipropossiliċi (-OCH2CHOHCH3), fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku, bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Kromatografija tal-gass
                  
                  
                     Determinazzjoni tas-sostitwenti bil-kromatografija tal-gass
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % għall-prodotti b’viskożitajiet ta' 50 mPa.s jew ogħla.
                     Mhux aktar minn 3 % għall-prodotti bil-viskożitajiet taħt il-50 mPa.s
                  
               
                     Kloroidrini tal-propilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 465 ĊELLULOŻA ETILMETILIKA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Metiletilċelluloża
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża etilmetilika hija ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibruża tal-pjanti u parzjalment eterifikata bi gruppi metiliċi u etiliċi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etere etilmetiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b’din il-formola li ġejja:
                     C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH3
                                 
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2CH3
                                 
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Minn madwar 30 000  sa 40 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 3,5 % u mhux aktar minn 6,5 % tal-gruppi metossiliċi (-OCH3) u mhux anqas minn 14,5 % u mhux aktar minn 19 % ta’ gruppi etossiliċi (-OCH2CH3) u mhux anqas minn 13,2 % u mhux aktar minn 19,6 % tal-gruppi alkossiliċi totali, ikkalkolati bħala metossiliċi
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni trasparenti jew opalixxenti, viskuża u kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % għall-għamla fibruża u mhux aktar minn 10 % għall-għamla tat-trab (105 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,6 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 466 ĊELLULOŻA KARBOSSIMETILIKA TAS-SODJU, ĊELLULOŻA KARBOSSIMETILIKA, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     CMC; NaCMC; CMC tas-sodju;
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Iċ-ċelluloża karbossimetilika hija l-melħ parzjali tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża, iċ-ċelluloża akkwistata direttament minn razez tal-materja fibrużi tal-pjanti
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tas-sodju tal-etere karbossimetiliku taċ-ċelluloża
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju b'din il-formola li ġejja:
                     C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), fejn R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2COONa
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2COOH
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Ogħla minn madwar 17 000  (il-grad tal-polimerizzazzjoni madwar 100)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 99,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż, kemxejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jipproduċi soluzzjoni viskuża kollojdali mal-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Test tar-rawgħa
                  
                  
                     Soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun titħawwad sew. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju minn eteri oħrajn taċ-ċelluloża)
                  
               
                     Formazzjoni tal-preċipitat
                  
                  
                     Ma' 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tas-sulfat tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju minn eteri oħrajn taċ-ċelluloża u mill-ġelatina, il-gomma tal-ħarrub u t-tragakant)
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Żid 0,5 g trab taċ-ċelluloża karbossimetilika tas-sodju ma’ 50 ml ta' ilma, waqt li tħawwad sabiex tipproduċi dispersjoni uniformi. Kompli ħawwad sakemm ikollok soluzzjoni trasparenti, u uża s-soluzzjoni għal dan it-test li ġej:
                     Ma' 1 mg tal-kampjun, dilwit b'volum indaqs ta' ilma, f'tubu żgħir tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta' soluzzjoni ta’ 1-naftol. Xengel it-tubu tat-test, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jiżviluppa kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu ż-żewġ saffi
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Grad tas-sostituzzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 0,2 u mhux aktar minn 1,5 tal-gruppi karbossimetiliċi (-CH2COOH) għal kull unità tal-anidroglukożju
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Glikolat totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,4 %, ikkalkolat bħala glikolat tas-sodju fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Sodju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
            E 468 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA TAS-SODJU RETIKOLATA, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA RETIKOLATA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata; CMC retikolata; CMC tas-sodju retikolata
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Karbossimetil ċelluloża tas-sodju retikolata huwa l-melħ tas-sodju taċ-ċelluloża parzjalment O-karbossimetalata retikolata termalment
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ tas-sodju taċ-ċelluloża tal-etere karbossimetilat retikolata
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Il-polimeri fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali:
                     C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) fejn R1, R2 u R3 jistgħu jkunu wieħed minn dawn li ġejjin:
                     
                                 —
                              
                              
                                 H
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2COONa,
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 CH2COOH
                              
                           
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab ftit idroskopiku abjad jew abjad jagħti maħmuġ, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Formazzjoni tal-preċipitat
                  
                  
                     Ħallat 1 g ma' soluzzjoni ta 100 ml li jkun fiha 4 mg/kg metilen blu u ħalliha toqgħod. Is-sustanza li għandha tiġi eżaminata tassorbi l-metilen blu u toqgħod fil-qiegħ bħala massa fibruża blu
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Ħallat 1 g ma' 50 ml ilma. Ittrasferixxi 1 ml tat-taħlita f'tubu tat-testijiet, żid 1 ml ilma u 0,05 ml ta' soluzzjoni 40 g/l ippreparata friska ta' alfa-naftol fil-metanol. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Kulur aħmar fil-vjola jifforma fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi.
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 7,0 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Materja li tinħall fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 %
                  
               
                     Grad tas-sostituzzjoni
                  
                  
                     Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju
                  
               
                     Kontenut tas-sodju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 469 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA IDROLIZZATA BL-ENŻIMI, GOMMA TAĊ-ĊELLULOŻA IDROLIZZATA BL-ENŻIMI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Karbossimetil ċelluloża tas-sodju, idrolizzata bl-enżimi
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karbossimetilċelluloża idrolizzata bl-enżimi tinkiseb mill-karbossimetilċelluloża permezz tad-diġestjoni enżimatika b'ċellulażi prodotta mit-Trichoderma longibrachiatum (qabel magħruf bħala T. reesei)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbossimetil ċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzata bl-enżimi
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Imlieħ tas-sodju ta’ polimeri li fihom unitajiet sostitwiti tal-anidroglukożju bil-formola ġenerali:
                     [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,
                     fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni
                     x = 1,50 sa 2,80
                     y = 0,2 sa 1,50
                     x + y = 3,0
                     (y = il-grad ta' sostituzzjoni)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     178,14, fejn y = 0,20
                     282,18, fejn y = 1,50
                     Makromolekuli: Mhux inqas minn 800 (n madwar 4)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99,5 %, inklużi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulari jew fibruż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-griż, mingħajr riħa u daqsxejn igroskopiku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol
                  
               
                     Test tar-rawgħa
                  
                  
                     Ħawwad bil-qawwi soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun. L-ebda saff ta' ragħwa ma jitfaċċa. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, mill-eteri l-oħrajn taċ-ċelluloża u mill-alġinati u l-gomom naturali
                  
               
                     Formazzjoni tal-preċipitat
                  
                  
                     Ma’ 5 ml ta' soluzzjoni 0,5 % tal-kampjun, żid 5 ml ta' soluzzjoni 5 % tas-sulfat tar-ram jew tal-aluminju. Jitfaċċa preċipitat. Dan it-test jiddistingwi l-karbossimetil ċelluloża tas-sodju, sew jekk idrolizzata u sew jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-ġelatina, mill-gomma tal-ħarrub u mill-gomma tat-tragakant
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Żid 0,5 g tal-kampjun f'għamla ta' trab ma' 50 ml ilma, filwaqt li tħawwadhom sakemm ikun hemm dispersjoni uniformi. Kompli ħawwadhom sakemm tiġi prodotta soluzzjoni trasparenti. Iddilwixxi 1 ml tas-soluzzjoni b’1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qatriet ta’ 1-naftol TS. Xengel it-tubu, u bil-galbu introduċi mal-ġenb tat-tubu 2 ml ta’aċidu sulfuriku, hekk li jifforma saff aktar baxx. Jifforma kulur aħmar fil-vjola fil-punt fejn jiltaqgħu s-saffi.
                  
               
                     Viskożita' (60 % solidi)
                  
                  
                     Mhux inqas minn 2.500 kgm–1s–1 f'temperatura ta' 25 °C, li jikkorrispondu ma’ piż molekolari medju ta' 5 000  Da
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Mhux anqas minn 6,0 u mhux aktar minn 8,5 (soluzzjoni kollojdali ta’ 1 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 12 % (105 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Grad tas-sostituzzjoni
                  
                  
                     Mhux inqas minn 0,2 u mhux iktar minn 1,5 gruppi karbossimetiliċi għal kull unità ta’ anidroglukożju fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     Klorur tas-sodju u glikolat tas-sodju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % waħidhom jew f’taħlita
                  
               
                     Attività residwa tal-enzimi
                  
                  
                     Jgħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-viskożità tas-soluzzjoni tat-test ma sseħħ, li jindika l-idroliżi tal-karbossimetil ċelluloża tas-sodju
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
            E 470a L-IMLIEĦ TAS-SODJU, IL-POTASSJU U L-KALĊJU TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel; dawn l-imlieħ ikunu akkwistati minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Imlieħ tas-sodju u tal-potassju: jinħallu fl-ilma u fl-etanol. Imlieħ tal-kalċju: insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-eteru
                  
               
                     Test għall-katjoni
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Sodju
                  
                  
                     Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O
                  
               
                     Potassju
                  
                  
                     Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5 %, espress bħala K2O
                  
               
                     Kalċju
                  
                  
                     Mhux anqas minn 8,5 % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO
                  
               
                     Materja mhux saponifikabbli
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Alkali ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala NaOH
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-alkoħol
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (l-imlieħ tas-sodju u tal-potassju biss)
                  
               
            E 470b IMLIEĦ TAL-MANJEŻJU TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-imlieħ tal-manjeżju tal-aċidi grassi jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel, u dawn l-imlieħ jinkisbu minn xaħmijiet u żjut tal-ikel jew minn aċidi grassi tal-ikel distillati
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 95 % (105 °C sa piż kostanti)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trabijiet, laqx jew semisolidi bojod jew abjad fil-krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol u fl-eteru
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Manjeżju
                  
                  
                     Mhux anqas minn 6,5 % u mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO
                  
               
                     Alkali ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala MgO
                  
               
                     Materja mhux saponifikabbli
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmati bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 471 MONO- U DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Monostearat tal-gliċeril; Monopalmitat tal-gliċeril; Monooleat tal-gliċeril, eċċ.; Monostearina; Monopalmitina; Monooleina, eċċ.; GMS (għal monostearat tal-gliċeril)
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-mono-, u d-digliċeridi tal-aċidi grassi jikkonsistu minn taħlitiet ta’ mono-, di- u triesteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' aċidi grassi u gliċerol ħielsa
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mono- u diesteri: mhux inqas minn 70 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar jew kannella ċar għal solidu iebes qisu tax-xama' li huma abjad jew abjad kemxejn maħmuġ. Is-solidi jistgħu jkunu fil-għamla ta' laqx, trabijiet jew żibeġ żgħar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass ta’ polijol
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-toluwen f’50 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 7 %
                  
               
                     Poligliċeroli
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4 % ta’ digliċerol u mhux aktar minn 1 % ta’ poligliċeroli ogħla, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tal-gliċerol
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 16 % u mhux aktar minn 33 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 472a ESTERI TAL-AĊIDU AĊETIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Esteri tal-aċidu aċetiku tal-mono- u d-digliċeridi; Aċetogliċeridi; Mono- u digliċeridi aċetilati; Esteri tal-aċidu aċetiku u tal-aċidi grassi tal-gliċerol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu aċetiku ħieles u gliċeridi ħielsa
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi mobbli, trasparenti sa solidi, b’kulur abjad jew isfar ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu aċetiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu aċetiku u aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1 %
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aċidu aċetiku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 9 % u mhux aktar minn 32 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu aċetiku)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 14 % u mhux aktar minn 31 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 472b ESTERI TAL-AĊIDI LATTIĊI TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Esteri tal-aċidu lattiku tal-mono- u d-digliċeridi; Lattogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu lattiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Esteri tal-gliċerol bl-aċidu lattiku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu lattiku ħieles u gliċeridi ħielsa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi mobbli trasparenti jew solidi qishom xama’ ta' konsistenza varjabbli, b’kulur abjad jew isfar ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu lattiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, imma dispersibbli fil-misħun
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidu lattiku u aċidu grass
                  
                  
                     Inqas minn 1 %
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aċidu lattiku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 45 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa (u l-aċidu lattiku)
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 30 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 472c ESTERI TAL-AĊIDU ĊITRIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrem; Esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi; Ċitrogliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu ċitriku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Esteri tal-gliċerol bl-aċidu ċitriku u aċidi grassi li jinsabu fiż-żejt u x-xaħam tal-ikel. Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u gliċerides ħielsa. Jistgħu jkunu parzjalment jew kompletament newtralizzati bl-imlieħ tas-sodju, il-potassju jew il-kalċju adatti għall-użu u awtorizzati bħala addittivi tal-ikel skont dan ir-Regolament.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi safranin jew kannella ċar jew solidi jew semisolidi qishom xama'
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu ċitriku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fil-misħun, jinħall fiż-żjut u x-xaħmijiet, ma jinħallx fl-etanol kiesaħ
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi għajr l-aċidu ċitriku u l-aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1 %
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 %
                  
               
                     Aċidu ċitriku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 13 % u mhux aktar minn 50 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                     Prodotti parzjalment jew kompletament newtralizzati: mhux aktar minn 10 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 130
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi tal-imluħa tal-aċidi xaħmija, b'danakollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 472d ESTERI TAL-AĊIDU TARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Esteri tal-aċidu tartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu tartariku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku ħieles u gliċeridi ħielsa
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi safrana viskużi jwaħħlu jew xama’ iebsa ta' lewn safrani
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu tartariku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu tartariku u l-aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1,0 %
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 29 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aċidu tartariku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 50 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 472e ESTERI TAL-AĊIDU MONO- U DIAĊETILTARTARIKU TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku tal-mono- u d-digliċeridi; Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu mono- u diaċetiltartariku; Esteri tal-aċidu diaċetiltartariku u l-aċidi grassi tal-gliċerol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Esteri mħallta tal-gliċerol mal-aċidi mono- u diaċetiltartariku (miksuba mill-aċidu tartariku) u aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, aċidu tartariku u aċidu aċetiku ħielsa u t-taħlitiet tagħhom, u gliċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi tal-aċidi grassi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi viskużi li jwaħħlu permezz ta' konsistenza simili għax-xaħam jew xama’ safra li tidrolizza fl-arja umda sabiex tillibera l-aċidu aċetiku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu tartariku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu aċetiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1 %
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 28 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % iddeterminat fi 800 ± 25 °C
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aċidu tartariku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 40 %
                  
               
                     Aċidu aċetiku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 32 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 130
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 472f ESTERI TAL-AĊIDU AĊETIKU U L-AĊIDU TARTARIKU MĦALLTA TAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi esterifikati bl-aċidu aċetiku u l-aċidu tartartiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Esteri tal-gliċerol bl-aċidu aċetiku u tartariku u l-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi grassi ħielsa, l-aċidi tartariku u aċetiku ħielsa, u gliċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri mono- u diaċetiltartariċi tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi jew solidi li jwaħħlu, b’kulur abjad jew isfar ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu tartariku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu aċetiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti mill-aċidu aċetiku, l-aċidu tartariku u l-aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1,0 %
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 12 % u mhux aktar minn 27 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Aċidu aċetiku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 10 % u mhux aktar minn 20 %
                  
               
                     Aċidu tartariku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 20 % u mhux aktar minn 40 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 473 ESTERI TAS-SUKROŻJU TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Sukroesteri; Esteri taz-zokkor
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Dawn jistgħu jkunu ppreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi, etiliċi u viniliċi tal-aċidi grassi tal-ikel (inkluż l-aċidu lawriku) jew bl-estrazzjoni mis-sukrogliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti d-dimetilsulfossidu, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, il-propan-2-ol, 2-metil-1-propanol, propilen glikol, il-keton metiletiliku u d-diossidu tal-karbonju superkritiku ma jista’ jintuża għall-preparazzjoni tagħhom. Il-fenol p-methossiku jista’ jintuża bħala stabilizzatur fil-proċedura tal-manifattura
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 80 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemxejn bojod fil-griż
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaz-zokkor
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ftit fl-ilma, jinħall fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Zokkor ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Fenol p-metossiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 μg/kg
                  
               
                     Aċetaldeide
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Metanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Dimetilsulfossidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Dimetilformammid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     2-metil-1-propanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Etil aċetat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
                     Propilen glikol
                  
               
                     Keton metiletiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 474 SUKROGLIĊERIDI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gliċeridi taz-zokkor
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Is-sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju max-xaħam jew iż-żejt tal-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta' essenzjalment mono-, di-, u triesteri tas-sukrożju u l-aċidi grassi (inkluż l-aċidu lawriku) flimkien mar-residwi tal-mono-, d-di-, u t-trigliċeridi mix-xaħam jew iż-żejt. L-ebda solventi organiċi ma għandhom jintużaw fil-preparazzjoni tagħhom apparti miċ-ċikloeżan, id-dimetilformamide, l-aċetat etiliku, it-2-metil-1-propanol u l-propan-2-ol
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % tal-esteri tal-aċidi grassi tas-sukrożju
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew abjad maħmuġ
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaz-zokkor
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma kiesaħ, solubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Zokkor ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (stmat bħala aċidu oleiku)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Metanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Dimetilformammid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     2-Metil-1-propanol
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita
                  
               
                     Ċikloeżan
                  
               
                     Etil aċetat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħidhom jew f'taħlita
                  
               
                     Propan-2-ol
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 475 ESTERI TAL-POLIGLIĊEROL TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Esteri tal-aċidi grassi tal-poligliċerol; Esteri tal-poligliċerin tal-esteri tal-aċidi grassi
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi huma prodotti bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel jew ma' aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp tal-poligliċerol huwa predominantement di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs għal, jew ogħla mill-eptagliċerol
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-esteri tal-aċidi grassi mhux anqas minn 90 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi kulur isfar fl-ambra, żejtnija jew viskużi ħafna; solidi plastiċi jew rotob minn kannella ċar sa kannella medju; u solidi iebsa, qishom tax-xama’, minn kannella ċar sa kannella
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-poligliċeroli
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi ħafna sa lipofiliċi ħafna, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jkunu dispersibbli fl-ilma u solubbli fis-solventi organiċi u fiż-żjut
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Gliċerol u poligliċerol totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 60 %
                  
               
                     Gliċerol u poligliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 7 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 476 POLIGLIĊEROL POLIGRIĊINOLEAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     L-esteri tal-gliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt ikkondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidi grassi taż-żejt polikondensat tar-riġnu; L-esteri tal-poligliċerol tal-aċidu riċinoleiku interesterifikat; PGPR
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-poligliċerol poliriċinoleat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol mal-aċidi grassi kkondensati taż-żejt tar-riġnu
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu trasparenti, ferm viskuż
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol; solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-poligliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu riċinoleiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Indiċi refrattiva
                  
                  
                     [n]D
                        65 bejn 1,4630 u 1,4665
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Poligliċeroli
                  
                  
                     Il-grupp tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % ta’ poligliċeroli daqs, jew ogħla mill-eptagliċerol
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 477 ESTERI TAL-PROPAN-1,2-DIOL TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     L-esteri tal-glikol tal-propilen tal-aċidi grassi
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri tal-aċidi grassi li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut tal-ikel. Il-grupp alkoħoliku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien mad-dimer u traċċi tat-trimer. Ma hemmx aċidi organiċi oħrajn apparti l-aċidi grassi tal-ikel.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-ester tal-aċidi grassi totali mhux anqas minn 85 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi trasparenti jew laqx qisu xama’ bajda, żibeġ jew solidi b'riħa mhux partikolari
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-glikol tal-propilen
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Aċidi oħrajn apparti l-aċidi grassi
                  
                  
                     Inqas minn 1 %
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6 % stmat bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Total tal-propan-1,2-diol
                  
                  
                     Mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 31 %
                  
               
                     Propan-1,2-diol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Dimer u trimer tal-glikol tal-propilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            
               Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għall-addittiv mingħajr imlieħ tas-sodju, il-potassju u l-kalċju tal-aċidi grassi, madankollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)
            
         
         
            E 479b ŻEJT TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B'INTERAZZJONI MAL-MONO- U D-DIGLIĊERIDI TAL-AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     TOSOM
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Żejt tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi hija taħlita kumplessa tal-esteri tal-gliċerol u tal-aċidi grassi misjuba fix-xaħam tal-ikel u fl-aċidi grassi miż-żejt tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni f’vakwu f’130 °C ta' 10 % ta' żejt tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % ta’ mono- u digliċeridi tal-aċidi grassi tal-ikel. Iż-żejt tas-sojja huwa esklussivament magħmul minn razez tal-fażola tas-sojja
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Minn isfar ċar sa kannella ċar, konsistenza tax-xama’ jew solida
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xaħam sħun
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     55 – 65 °C
                  
               
                     Aċidi grassi ħielsa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % stmati bħala aċidu oleiku
                  
               
                     Gliċerol ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Total ta' aċidi grassi
                  
                  
                     83 — 90 %
                  
               
                     Gliċerol totali
                  
                  
                     16 — 22 %
                  
               
                     Esteri metiliċi tal-aċidi grassi, li ma jisporġux mal-urea
                  
                  
                     Mhux aktar minn 9 % tat-total tal-esteri metiliċi tal-aċidi grassi
                  
               
                     Aċidi grassi, insolubbli fl-etere tal-petroleum
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % tat-total tal-aċidi grassi
                  
               
                     Valur tal-perossidu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3
                  
               
                     Epossidi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,03 % tal-ossiġenu ossiran
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 481 STEAROJL-2-LATTILAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Lattilat stearojliku tas-sodju; Lattat stearojliku tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-imlieħ tas-sodju u tal-aċidu lattiliku stearojliku u l-polimeri tiegħu u ammonti żgħar ta' mlieħ tas-sodju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     246-929-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Lattat di-2-stearojliku tas-sodju
                     Propjonat di(2-stearojlossiku) tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C21H39O4Na; C19H35O4Na (komponenti ewlenin)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu lattiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Sodju
                  
                  
                     Mhux inqas minn 2,5 % u mhux aktar minn 5 %
                  
               
                     Valur esteriku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130
                  
               
                     Aċidu lattiku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 482 LATTILAT STEAROJLIKU-2 TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Lattat stearojliku tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-imlieħ tal-kalċju u tal-aċidi stearojliċi lattiliċi u l-polimeri tagħhom u ammonti żgħar ta' mlieħ tal-kalċju ta’ aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni tal-aċidu steariku u l-aċidu lattiku. Aċidi grassi oħrajn tal-ikel jistgħu jkunu preżenti wkoll, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     227-335-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Lattat di-2-stearojliku tal-kalċju
                     Propjonat di(2-stearojlossiku) tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C42H78O8Ca; C38H70O8Ca, C40H74O8Ca (komponenti ewlenin)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew solidu fraġili abjad jew kemxejn fl-isfar, b'riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidi grassi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu lattiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli xi ftit fil-misħun
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kalċju
                  
                  
                     Mhux inqas minn 1 % u mhux aktar minn 5,2 %
                  
               
                     Valur esteriku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 125 u mhux aktar minn 190
                  
               
                     Aċidu lattiku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 50 u mhux aktar minn 130
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 483 TARTRAT STEARILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Tartrat palmitil steariliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Prodott tal-esterifikazzjoni tal-aċidu tartariku mal-alkoħol streariliku kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alkoħols steariliċi u palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diester, b'ammonti żgħar ta' monoester u tal-materjali inizjali mhux mibdula
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Tartrat disteariliku
                     Tartrat dipalmitiliku
                     Tartrat stearilpalmitiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C40H78O6 (Tartrat disteariliku)
                     C36H70O6 (Tartrat dipalmitiliku)
                     C38H74O6 (Tartrat stearilpalmitiliku)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     655 (Tartrat disteariliku)
                     599 (Tartrat dipalmitiliku)
                     627 (Tartrat stearilpalmitiliku)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut tal-ester totali mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu żejtni kulur il-krema (f'25 °C)
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għat-tartrat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 67 °C u 77 °C. Wara s-saponifikazzjoni, l-alkoħols grassi saturati b’katina twila jkollhom firxa tat-tidwib ta’ minn 49 °C sa 55 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 200 u mhux aktar minn 220
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5,6
                  
               
                     Aċidu tartariku totali
                  
                  
                     Mhux inqas minn 18 % u mhux aktar minn 35 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (800 ± 25 °C)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Materja mhux sapunifikabbli
                  
                  
                     Mhux inqas minn 77 % u mhux aktar minn 83 %
                  
               
                     Valur tal-jodju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs)
                  
               
            E 491 SORBITAN MONOSTEARAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-664-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żibeġ jew laqx ta' lewn ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli f'temperaturi 'l fuq mil-punt tat-tidwib tiegħu fit-toluwen, id-diossan, it-tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilina; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; ma jinħallx fl-ilma kiesaħ imma dispersibbli fl-ilma sħun; solubbli bid-dardir fit-temperaturi 'l fuq minn 50 °C fiż-żejt minerali u l-aċetat etiliku
                  
               
                     Medda tal-konġelar
                  
                  
                     50 — 52 °C
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 147 u mhux aktar minn 157
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 235 u mhux aktar minn 260
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 492 SORBITAN TRISTEARAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     247-891-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli xi ftit fil-toluwen, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l-aċetat etiliku; dispersibbli fl-etere tal-petroleum, fiż-żejt minerali, fiż-żjut veġetali, fl-aċetun u fid-diossan; insolubbli fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol
                  
               
                     Medda tal-konġelar
                  
                  
                     47 — 50 °C
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali ta’ aċidu grass tal-polijol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 176 u mhux aktar minn 188
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 66 u mhux aktar minn 80
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 493 MONOLAWRAT TAS-SORBITAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall-ikel
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-663-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa ħafifa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Dispersibbli fil-misħun u fl-ilma kiesaħ
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta' ester parzjali tal-aċidi grassi ta’ polijol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 155 u mhux aktar minn 170
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 330 u mhux aktar minn 358
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 494 MONOOLEAT TAS-SORBITAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu oleiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel. Kostitwent maġġuri huwa l-monooleat tal-1,4-sorbitan. Kostitwenti oħrajn jinkludu l-monooleat isosorbidu, id-dioleat tas-sorbitan u t-trioleat tas-sorbitan
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-665-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żibeġ jew laqx ċar, kulur krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama', b'riħa karatteristika ħafifa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tidwib tiegħu fl-etanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ, dispersibbli fl-ilma sħun
                  
               
                     Valur tal-jodju
                  
                  
                     Ir-residwu tal-aċidu oleiku, akkwistat mis-saponifikazzjoni tal-monooleat tas-sorbitan fit-test, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 145 u mhux aktar minn 160
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 193 u mhux aktar minn 210
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 495 MONOPALMITAT TAS-SORBITAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Palmitat tas-sorbitan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita tal-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu mal-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     247-568-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita ta’ sorbotol, sorbitan u esteri isosorbidi
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Żibeġ jew laqx ċar, kulur il-krema jew kannella ċar, jew inkella solidu iebes qisu tax-xama’, b’riħa karatteristika ħafifa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli f'temperaturi 'l fuq mill-punt tat-tibwib tiegħu fl-etanol, il-metanol, l-etere, l-aċetat etiliku, l-anilina, it-toluwen, id-diossan, l-etere tal-petroleum u t-tetraklorur tal-karbonju. Insolubbli fl-ilma kiesaħ iżda dispersibbli fl-ilma sħun
                  
               
                     Medda tal-konġelar
                  
                  
                     45 — 47 °C
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Karatteristika ta’ ester parzjali tal-aċidi grassi tal-polijol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfonizzat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7,5
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 140 u mhux aktar minn 150
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 270 u mhux aktar minn 305
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 500(i) KARBONAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Irmied tas-soda
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     207-838-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na2CO3 nH2O(n = 0,1 jew 10)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     106,00 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na2CO3fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli mingħajr kulur jew trab granulari jew kristallin abjad
                     Il-forma anidruża hija igroskopika, id-dekaidrat huwa efflorexxenti.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 % (anidruża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % (dekaidrat) (70 °C li jitla' gradwalment għal 300 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 500(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Bikarbonat tas-sodju; karbonat tal-aċidu tas-sodju; Bikarbonat tas-soda; Soda tat-tisjir
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-633-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat idroġenat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaHCO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     84,01 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Mases kristallini bojod jew mingħajr kulur jew trab kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 8,0 u 8,6 (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat)
                  
               
                     Imlieħ tal-ammonju
                  
                  
                     Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 500(iii) SESKWIKARBONAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     208-580-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Dikarbonat monoidroġenat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na2CO3 · NaHCO3 · 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     226,03 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut bejn 35,0 % u 38,6 % ta' NaHCO3 u bejn 46,4 % u 50,0 %, ta' Na2CO3
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Laqx abjad, kristalli jew trab kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Klorur tas-sodju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 501(i) KARBONAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     209-529-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K2CO3 · nH2O (n = 0 jew 1,5)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     138,21 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad delikwexxenti ħafna
                     L-idrat isseħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, trasluċidi
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 % (anidruża) jew 18 % (idrat) (180 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 501(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Bikarbonat tal-potassju; Karbonat tal-potassju aċiduż
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     206-059-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat idroġenat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KHCO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     100,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % KHCO3 fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli mingħajr kulur jew granuli jew trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 503(i) KARBONAT TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karbonat tal-ammonju jikkonsisti fil-karbamat tal-ammonju, il-karbonat tal-ammonju u l-karbonat idroġenat tal-ammonju fi proporzjonijiet li jvarjaw
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-786-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat tal-ammonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CH6N2O2, CH8N2O3 u CH5NO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Karbamat tal-ammonju 78,06; karbonat tal-ammonju 98,73; karbonat idroġenat tal-ammonju 79,06
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0 % u mhux iktar minn 34,0 % ta' NH3
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew mases jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Isiru matti meta jiġu esposti għall-arja u jinbidlu f'ċapep porużi bojod jew trab abjad (tal-bikarbonat tal-ammonju) minħabba telf ta l-ammonja u tad-diossidu tal-karbonju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Madwar 8,6 (soluzzjoni 5 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja mhux volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 500 mg/kg
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 503(ii) KARBONAT IDROĠENAT TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Bikarbonat tal-ammonju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     213-911-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat tal-idroġenat tal-ammonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CH5NO3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     79,06 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Madwar 8,0 (soluzzjoni 5 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja mhux volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 500 mg/kg
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 504(i) KARBONAT TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Idromanjeżite
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-karbonat tal-manjeżju huwa karbonat tal-manjeżju idratat bażiku jew monoidratat jew taħlita tat-tnejn
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     208-915-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Karbonat tal-manjeżju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     MgCO3 · nH2O
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 24 % u mhux aktar minn 26,4 % ta’ Mg
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Mases bojod jitfarrku malajr, ħfief, mingħajr riħa jew trab abjad oħxon
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament ma jinħallx la fl-ilma u lanqas fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Materjal solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Kalċju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 504(ii) KARBONAT TAL-IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Karbonat idroġenat tal-manjeżju, Subkarbonat tal-manjeżju (ħafif jew tqis); Karbonat tal-manjeżju bażiku idratat; Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     235-192-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju idratat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     4MgCO3Mg(OH)2 · 5H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     485 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' Mg mhux inqas minn 40,0 % u mhux iktar minn 45,0 % ikkalkolat bħala MgO
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad oħxon
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-karbonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Materjal solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Kalċju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 507 AĊIDU IDROKLORIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Klorur tal-idroġenu; Aċidu murjatiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-595-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu idrokloriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     HCl
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     36,46 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     L-aċidu idrokloriku huwa kummerċjalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet differenti. L-aċidu idrokloriku konċentrat fih mhux inqas minn 35,0 % HCl
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu korrusiv b’riħa qawwija, trasparenti mingħajr kulur jew jagħti daqsxejn fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-klorur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Komposti organiċi totali
                  
                  
                     Komposti organiċi totali (li mhux fluworin): mhux iktar minn 5 mg/kg
                     Benżen: mhux iktar minn 0,05 mg/kg
                     Komposti fluworinati (total): mhux iktar minn 25 mg/kg
                  
               
                     Materja mhux volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 70 mg/kg (bħala SO2)
                  
               
                     Sustanzi ossidanti
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg (bħala Cl2)
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 508 KLORUR TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Silvin; Silvit
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-211-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Klorur tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KCl
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     74,56 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli mingħajr kulur, elongati, priżmatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-klorur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Test negattiv
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 509 KLORUR TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-140-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Klorur tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CaCl2 · nH2O (n = 0,2 jew 6)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     110,99 (anidruż), 147,02 (diidrat), 219,08 (eżaidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 93,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku abjad u mingħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-klorur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Imlieħ tal-manjeżju u tal-alkali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 % fuq il-bażi mnixxfa (ikkalkulati bħala sulfati)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 40 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 511 KLORUR TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-094-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Klorur tal-manjeżju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     MgCl2 · 6H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     203,30 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Laqx jew kristalli bojod, mingħajr riħa, delikwexxenti ħafna
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-klorur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma, solubbli faċilment fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Ammonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 512 KLORUR STANNUŻ
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Klorur tal-landa; Diklorur tal-landa
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-868-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diidrat tal-klorur stannuż
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     SnCl2 · 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     225,63 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew mingħajr kulur
                     Jista' jkollu ftit riħa ta aċidu idrokloriku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għal-landa (II)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-klorur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ilma: solubbli f'inqas mill-piż tiegħu ta' ilma, iżda jifforma melħ bażiku li ma jinħallx jekk ikun hemm ilma żejjed
                     Etanol: solubbli
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 513 AĊIDU SULFURIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Żejt tal-vitrijol; Sulfat diidroġenat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-639-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu sulfuriku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     H2SO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     98,07 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     L-aċidu sulfuriku huwa disponibbli kummerċalment f'konċentrazzjonijiet varjabbli. Il-forma konċentrata fiha mhux inqas minn 96,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu żejtni, korrusiv ħafna, trasparenti, mingħajr kulur jew ftit fil-kannella
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jitħallat mal-ilma, bil-ġenerazzjoni ta’ ħafna sħana, mal-etanol ukoll
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,02 %
                  
               
                     Materja li tirriduċi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 40 mg/kg (bħala SO2)
                  
               
                     Nitrat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq bażi ta' H2SO4)
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 514(i) SULFAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na2SO4 · nH2O (n = 0 jew 10)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     142,04 (anidruż)
                     322,04 (dekaidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli mingħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin
                     Id-dekaidrat huwa efflorexxenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Newtrali jew ftit alkalin għall-karta tal-litmus (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % (anidruż) jew mhux iktar minn 57 % (dekaidrat) f'temperatura ta’ 130 °C
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 514(ii) SULFAT IDROĠENAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Sulfat tas-sodju aċiduż; Bisulfat tas-sodju; Nitre cake
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat idroġenat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaHSO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     120,06 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 95,2 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli jew kristalli bojod jew mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Is-soluzzjonijiet huma aċidużi ħafna
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,8 %
                  
               
                     Insolubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 515(i) SULFAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K2SO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     174,25 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin abjad jew mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 5,5 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 515(ii) SULFAT IDROĠENAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Bisulfat tal-potassju; Sulfat tal-aċidu tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat idroġenat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KHSO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     136,17 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli, biċċiet jew granuli bojod delikwexxenti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt ta' titwib
                  
                  
                     197  °C
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 516 SULFAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ġibs; Selenit; Anidrit
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-900-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CaSO4 · nH2O (n = 0 jew 2)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     136,14 (anidruż), 172,18 (diidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab mingħajr riħa, fin, abjad jew abjad jagħti fl-isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ftit solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Anidruż: mhux iktar minn 1,5 % (250 °C, piż kostanti)
                     Diidrat: mhux aktar minn 23 % (250 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 517 SULFAT TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-984-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tal-ammonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (NH4)2SO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     132,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 100,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
            E 520 SULFAT TAL-ALUMINJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Alum
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tal-aluminju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Al2(SO4)3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     342,13 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux anqas minn 99,5 % fuq il-bażi mixgħula
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     2,9 jew iktar (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 % (500 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Alkali u metalli alkalini tal-art
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 %
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 521 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Alum tas-soda; Alum tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-277-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tal-aluminju u tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     AlNa(SO4)2 · nH2O (n = 0 jew 12)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     242,09 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 96,5 % (anidruż) u 99,5 % (dodekaidrat)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Id-dodekaidrat huwa solubbli faċilment fl-ilma. Il-forma anidruża hija solubbli bilmod fl-ilma. Iż-żewġ forom mhumiex solubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Forma anidruża: mhux aktar minn 10,0 % (220 °C, 16-il siegħa)
                     Dodekaidrat: mhux aktar minn 47,2 % (50 °C - 55 °C, siegħa, imbagħad 200 °C, 16-il siegħa)
                  
               
                     Imlieħ tal-ammonju
                  
                  
                     Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 522 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Alum tal-potassju; Alum tal-potassa
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-141-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Dodekaidrat tas-sulfat tal-aluminju u tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     AlK(SO4)2 · 12 H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     474,38 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aluminju, għall-potassju, u għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,0 u 4,0 (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Imlieħ tal-ammonju
                  
                  
                     Ma jkun hemm ebda riħa tal-ammonja wara li jissaħħan
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 523 SULFAT TAL-ALUMINJU U TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Alum tal-ammonju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-055-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Sulfat tal-aluminju u tal-ammonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     AlNH4(SO4)2 · 12 H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     453,32 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli kbar mingħajr kulur jew trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sulfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Metalli alkali u metalli alkalini tal-art
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 524 IDROSSIDU TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Soda kawstika; Lissija alkalina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-185-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idrossidu tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaOH
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     40,0 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut tal-forom solidi mhux inqas minn 98,0 % tat-total tal-alkali (bħala NaOĦ). Il-kontenut tas-soluzzjonijiet, skont il-perċentwali ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn. Is-soluzzjonijiet huma trasparenti jew daqsxejn imdardra, mingħajr kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawstiċi ħafna u igroskopiċi u meta esposti għall-arja jassorbu d-diossidu tal-karbonju, u jiffurmaw il-karbonat tas-sodju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma u organika
                  
                  
                     Soluzzjoni ta' 5 % tkun kompletament trasparenti, mingħajr kulur jew bi ftit kulur
                  
               
                     Karbonat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (bħala Na2CO3)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 525 IDROSSIDU TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Potassa kawstika
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-181-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idrossidu tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KOH
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     56,11 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 85,0 % tal-alkali kkalkulat bħala KOH
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Pritkuni, laqx, stikek, mases maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn, bojod jew kważi bojod
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Alkalin ħafna (soluzzjoni ta’ 1 %)
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli faċilment fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Soluzzjoni ta' 5 % hija kompletament trasparenti u mingħajr kulur
                  
               
                     Karbonat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3,5 % (bħala K2CO3)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 526 IDROSSIDU TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ġir bl-ilma; Ġir idratat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-137-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idrossidu tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ca(OH)2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     74,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 92,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-alkali
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Jinħall fil-gliċerol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied insolubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,7 %
                  
               
                     Barju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 300 mg/kg
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 527 IDROSSIDU TAL-AMMONJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aqua ammonia; Soluzzjoni qawwija tal-ammonja
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idrossidu tal-ammonju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NH4OH
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     35,05 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH3
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Soluzzjoni trasparenti u mingħajr kulur, li fiha riħa qawwija ħafna karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonja
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja mhux volatili
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,02 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 528 IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idrossidu tal-manjeżju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Mg(OH)2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     58,32 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab oħxon, abjad mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-alkali
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 33 % (800 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Ossidu tal-kalċju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 529 OSSIDU TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ġir maħruq
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-138-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ossidu tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CaO
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     56,08 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux anqas minn 95,0 % fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Mases ta' granuli bojod jew griżi fl-abjad mingħajr riħa u iebsa jew trab minn abjad għall-griż
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-alkali
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Reazzjoni mal-ilma
                  
                  
                     Tiġi ġġenerata s-sħana meta l-kampjun jixxarrab bl-ilma
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Daqsxejn solubbli fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti)
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Barju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 300 mg/kg
                  
               
                     Imlieħ tal-manjeżju u l-alkali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3,6 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 530 OSSIDU TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-171-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ossidu tal-manjeżju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     MgO
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     40,31 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux anqas minn 98,0 % fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad oħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manjeżju ħafif, jew trab abjad relattivament dens, magħruf bħala ossidu tal-manjeżju tqil. 5 g ta' ossidu tal-manjeżju ħafif jokkupaw volum ta' mill-inqas 33 ml, filwaqt li 5 g ta' ossidu tal-manjeżju tqil jokkupaw volum ta’ mhux iktar minn 20 ml
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-alkali
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5,0 % (madwar 800 °C sa piż kostanti)
                  
               
                     Ossidu tal-kalċju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 535 FERROĊJANUR TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Prussjat isfar tas-soda; Eżaċjanoferrat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     237-081-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ferroċjanur tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Na4Fe(CN)6 · 10 H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     484,1 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli sofor jew trab kristallin isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-ferroċjanur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Umdita' ħielsa
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,03 %
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ċjanur ħieles
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ferriċjanur
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 536 FERROĊJANUR TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Prussjat isfar tal-potassa; Eżanoċjanoferrat tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     237-722-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ferroċjanur tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     K4Fe(CN)6 · 3 H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     422,4 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli sofor lewn il-lumi
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-ferroċjanur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Umidita' ħielsa
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,03 %
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ċjanur ħieles
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ferriċjanur
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 538 FERROĊJANUR TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Prussjat isfar tal-ġir; Eżaċjanoferrat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-476-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ferroċjanur tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ca2Fe(CN)6 · 12H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     508,3 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli sofor jew trab kristallin isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-ferroċjanur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Umdita' ħielsa
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,03 %
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ċjanur ħieles
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ferriċjanur
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 541 FOSFAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU, AĊIDIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     SALP
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-090-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Tetraidrat ottafosfat tetradekaidroġenat tat-trialuminju u s-sodju (A); Ottafosfat pentadekaidroġenat tad-dialuminju u t-trisodju (B)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     NaAl3H14(PO4)8 · 4H2O (A)
                     Na3Al2H15(PO4)8 (B)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     949,88 (A)
                     897,82 (B)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95,0 % (iż-żewġ forom)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Aċidu għal-litmus
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu idrokloriku
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     19,5 % - 21,0 % (A) (750 °C - 800 °C, sagħtejn)
                     15 % - 16 % (B) (750 °C - 800 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 25 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 551 DIOSSIDU TAS-SILIKON
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Silika; Diossidu tas-siliċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Id-diossidu tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament bi proċess ta' idroliżi b’fażi tal-fwar, li jipproduċi silika piroġenata, jew bi proċess ta' tixrib li jipproduċi s-silika preċipitata, il-ġel tas-silika, jew is-silika idruża. Is-silika piroġenata hija prodotta essenzjalment fi stat anidruż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal-proċess tat-tixrib jinkisbu bħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit mis-superfiċje
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-545-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diossidu tas-silikon
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (SiO2)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     60,08 (SiO2)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0 % (silika piroġenata) jew 94,0 % (forom idratati)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli jew trab abjad ħafif u artab. Igroskopiċi
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-silika
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,5 % (silika piroġenata, 105 °C, sagħtejn)
                     Mhux iktar minn 8,0 % (silika preċipitata u ġel tas-silika, 105 °C, sagħtejn)
                     Mhux iktar minn 70 % (silika idruża, 105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,5 % wara t-tnixxif (1 000  °C, silika piroġenata)
                     Mhux iktar minn 8,5 % wara t-tnixxif (1 000  °C, forom idratati)
                  
               
                     Imlieħ jonizzabbli solubbli
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5,0 % (bħala Na2SO4)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 552 SILIKAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Is-silikat tal-kalċju huwa silikat idruż jew anidruż bi proporzjonijiet differenti ta’ CaO u SiO2. Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-710-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Silikat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża:
                     
                                 —
                              
                              
                                 bħala SiO2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 %
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 %
                              
                           
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew abjad maħmuġ li jiċċirkola faċilment u li jibqa' hekk wara li jassorbi ammonti relattivament kbar ta' ilma jew ta' likwidi oħrajn
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-silikat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Formazzjoni ta’ ġel
                  
                  
                     Jifforma ġel mal-aċidi minerali
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn14 % (1 000  °C, piż kostanti)
                  
               
                     Sodju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 553a(i) SILIKAT TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Is-silikat tal-manjeżju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari tiegħu tal-ossidu tal-manjeżju mad-diossidu tas-silikon huwa bejn wieħed u ieħor 2:5
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % SiO2 fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin ħafna, mingħajr riħa, mhux ramli
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-silikat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 10,8 (suspensjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15 % wara t-tnixxif (1 000  °C, 20 min.)
                  
               
                     Imlieħ solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     Alkali ħielsa
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 553a(ii) TRISILIKAT TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     239-076-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trisilikat tal-manjeżju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Mg2Si3O8 · nH2O (kompożizzjoni approssimattiva)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 29,0 % ta' MgO u mhux inqas minn 65,0 % ta' SiO2 it-tnejn fuq il-bażi mqabbda
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin ħafna, mhux ramli
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-silikat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,3 u 9,5 (suspensjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux inqas minn 17 % u mhux aktar minn 34 % (1 000  °C)
                  
               
                     Imlieħ solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Alkali ħielsa
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 553b TERRA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Talkum
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Forma naturali ta' silikat tal-manjeżju idruż li fih proporzjonijiet differenti ta' minerali assoċjati bħalma huma l-alfa-kwarz, il-kalċit, il-klorit, id-dolomit, il-manjeżit, u l-flogopit Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     238-877-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Metasilikat idroġenat tal-manjeżju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Mg3(Si4O10)(OH)2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     379,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab ħafif, omoġenju, abjad jew kważi abjad, żejtni meta tmissu.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Qċaċet karatteristiċi fi 3 677 , 1 018  u 669 cm–1
                     
                  
               
                     Diffrazzjoni tar-raġġi X
                  
                  
                     Qċaċet f’9,34/4,66/3,12 Å
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, siegħa)
                  
               
                     Materja solubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6 %
                  
               
                     Materja solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ħadid solubbli fl-aċidu
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 554 SILIKAT TAS-SODJU U TAL-ALUMINJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Silikoaluminat tas-sodju; Aluminosilkat tas-sodju; Silikat tas-sodju u tal-aluminju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Silikat tas-sodju u tal-aluminju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża:
                     
                                 —
                              
                              
                                 bħala SiO2 mhux inqas minn 66,0 % u mhux iktar minn 88,0 %
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 bħala Al2O3 mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 15,0 %
                              
                           
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew żibeġ amorfuż abjad fin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-silikat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,5 u 11,5 (suspensjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8,0 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux inqas minn 5,0 % u mhux iktar minn 11,0 % fuq il-bażi anidruża (1 000  °C sa piż kostanti)
                  
               
                     Sodju
                  
                  
                     Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn 8,5 % (bħala Na2O) fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 555 SILIKAT TAL-POTASSJU U TAL-ALUMINJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Mika
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-mika naturali tikkonsisti prinċipalment mis-silikat tal-potassju u tal-aluminju (muskovit)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     310-127-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Silikat tal-aluminju u tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     KAl2[AlSi3O10](OH)2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     398 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 98 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Platelets kristallini jew trab ta' lewn bejn griż ċar u abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, fl-aċidi u l-alkali dilwiti u fis-solventi organiċi
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Antimonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Żingu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 25 mg/kg
                  
               
                     Barju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 25 mg/kg
                  
               
                     Kromu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Ram
                  
                  
                     Mhux iktar minn 25 mg/kg
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 556 SILIKAT TAL-KALĊJU U TAL-ALUMINJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aluminosilikat tal-kalċju; Silikoaluminat tal-kalċju; Silikat tal-kalċju u tal-aluminju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Silikat tal-aluminju u tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut fuq il-bażi anidruża:
                     
                                 —
                              
                              
                                 bħala SiO2 mhux inqas minn 44,0 % u mhux iktar minn 50,0 %
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 bħala Al2O3 mhux inqas minn 3,0 % u mhux iktar minn 5,0 %
                              
                           
                                 —
                              
                              
                                 bħala CaO mhux inqas minn 32,0 % u mhux iktar minn 38,0 %
                              
                           
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad fin li jiċċirkola faċilment
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aluminju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-silikat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10,0 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Mhux inqas minn 14,0 % u mhux iktar minn 18,0 % fuq il-bażi anidruża (1 000  °C, piż kostanti)
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 559 SILIKAT TAL-ALUMINJU (KAOLIN)
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Kaolin, ħafif jew tqil
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Is-silikat tal-aluminju idruż (kaolin) huwa tafal plastiku abjad purifikat magħmul mill-kaolinite, is-silikat tal-potassju u tal-aluminju, il-feldspar u l-kwarz. L-ipproċessar ma għandux jinkludi l-kalċinazzjoni. It-tafal kaolinitiku mhux ipproċessat użat fil-produzzjoni tas-silikat tal-aluminju ma għandux ikollu livell ta' diossini li jagħmel ħsara lis-saħħa jew li mhux tajjeb għall-konsum mill-bniedem Il-prodott ma għandux ikun fih l-asbestos.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-286-4 (kaolinite)
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Al2Si2O5(OH)4 (kaolinite)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     264 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silika u alumina, wara t-tqabbid)
                  
               
                     Silika (SiO2)
                  
                  
                     Bejn 45 % u 55 %
                  
               
                     Alumina (A12O3)
                  
                  
                     Bejn 30 % u 39 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab fin, żejtni, abjad jew fil-griż. Il-kaolin magħmul minn aggregazzjonijiet maħlula ta' munzelli b'orjentament oleatorju ta' laqx tal-kaolinite jew ta' laqx eżagonali individwali.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-alumin
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-silikat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Diffrazzjon itar-Raġġi X
                  
                  
                     Qċaċet karrateristiċi f'7,18/3,58/2,38/1,78 Å
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Qċaċet fi 3 700  u 3 620  cm–1
                     
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tqabbid
                  
                  
                     Madwar 10 u 14 % (1 000  °C, piż kostanti)
                  
               
                     Materjal solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 %
                  
               
                     Materjal solubbli fl-aċidu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Ossidu tal-potassju (K2O)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 %
                  
               
                     Karbonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 570 AĊIDI GRASSI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Aċidi grassi lineari, aċidu kapriliku (C8), aċidu kapriku (C10), aċidu lawriku (C12), aċidu miristiku (C14), aċidu palmitiku (C16), aċidu steariku (C18), aċidu oleiku (C18:1)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     aċidu ottanoiku (C8); aċidu dekanoiku (C10); aċidu dodekanoiku (C12); aċidu tetradekanoiku (C14); aċidu eżadekanoiku (C16); aċidu ottadekanoiku (C18); aċidu 9-ottadekanoiku (C18:1)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu mingħajr kulur jew solidu abjad miksub miż-żjut u mix-xaħmijiet
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test tal-identifikazzjoni
                  
                  
                     L-aċidi grassi individwali jistgħu jiġu identifikati bil-valur tal-aċidu, bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Materja mhux saponifikabbli
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 574 AĊIDU GLUKONIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu D-glukoniku; Aċidu destroniku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-aċidu glukoniku huwa soluzzjoni fl-ilma tal-aċidu glukoniku u tal-glukono-delta-latton
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu glukoniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H12O7 (aċidu glukoniku)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     196,2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 49,0 % (bħala aċidu glukoniku)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu mingħajr kulur jew isfar ċar, trasparenti u qisu ġulepp
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Formazzjoni tad-derivattiv tal-fenilidrażina
                  
                  
                     Pożittiv. Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % 550 °C +/– 20 °C sakemm jisparixxu r-residwi organiċi (tikek suwed).
                  
               
                     Materja li tirriduċi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,0 % (bħala D-glukożju)
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 350 mg/kg
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 240 mg/kg
                  
               
                     Sulfit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 575 GLUKONO-DELTA-LATTON
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glukonolatton; GDL; Delta-latton tal-aċidu D-glukoniku; Delta-glukonolatton
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-glukono-delta-latton huwa ester 1,5-intramolekolari ċikliku tal-aċidu D-glukoniku. Fl-ilma dan jiġi idrolizzat għal taħlita f'ekwilibriju tal-aċidu D-glukoniku (55 % - 66 %) u l-lattoni delta- u gamma-.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     202-016-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-glukono-1,5-latton
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H10O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     178,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad, fin u kważi mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv
                  
                  
                     Il-kompost iffurmat idub bejn 196 °C u 202 °C b’dekompożizzjoni
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta' ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (bħala D-glukożju)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 576 GLUKONAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tas-sodju tal-aċidu D-glukoniku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Manifatturat bil-fermentazzjoni jew l-ossidazzjoni katalitika kimika
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     208-407-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-glukonat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H11NaO7(anidruż)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     218,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad kannella, kristallin, granulari jew fin
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-glukonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma. Ftit solubbli fl-etanol.
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,5 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li tirriduċi
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 577 GLUKONAT TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tal-potassju tal-aċidu D-glukoniku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     206-074-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-glukonat tal-potassju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H11KO7(anidruż)
                     C6H11KO7 · H2O (monoidrat)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     234,25 (anidruż)
                     252,26 (monoidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % u mhux iktar minn 103,0 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli jew trab kristallin, jiċċirkola b'mod ħieles, abjad jew isfar fl-abjad, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-glukonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,3 (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Anidruż: mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu)
                     Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5 % (105 °C, 4 sigħat, vakwu)
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 578 GLUKONAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Melħ tal-kalċju tal-aċidu D-glukoniku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     206-075-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Di-D-glukonat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H22CaO14 (anidruż)
                     C12H22CaO14 · H2O (monoidrat)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     430,38 (forma anidruża)
                     448,39 (monoidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     anidruż: Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa
                     monoidrat: mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mqabbda.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Granuli jew trab kristallin abjad mingħajr riħa u stabbli fl-arja
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-glukonat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3,0 % (105 °C, 16-il siegħa)
                     Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 16-il siegħa)
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % (bħala D-glukożju)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 579 GLUKONAT FERRUŻ
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     206-076-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diidrat tad-di-D-glukonat ferruż; Diidrat di-D-glukonat tal-ħadid (II)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H22FeO14·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     482,17 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli ta' lewn aħdar-fl-isfar ċar jew isfar-fil-ġriż, li jistgħu jkollhom riħa ħafifa ta' zokkor maħruq
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli bi ftit tat-tisħin fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Test għall-jone ferruża
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Jirreaġixxi mal-fenilidrażina biex jifforma derivattiv tal-aċidu glukonju
                  
                  
                     Pożittiv
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 16-il siegħa)
                  
               
                     Aċidu ossaliku
                  
                  
                     L-ebda traċċa
                  
               
                     Ħadid (Fe III)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % espressi bħala glukożju
                  
               
            E 585 LATTAT FERRUŻ
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Lattat tal-ħadid(II); 2-idrossi propanoat tal-ħadid (II);
                     Aċidu propanoiku, melħ (2:1) ta’ 2-idrossi-ħadid(2 +)
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     227-608-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     2-idrossi propanoat ferruż
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H10FeO6· nH2O (n = 2 jew 3)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     270,02 (diidrat)
                     288,03 (triidrat)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 96 % meta mnixxef
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli abjad fl-aħdar jew trab ħadrani ċar, b’riħa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     Test għall-jone ferruża
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għal-lattat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4 u 6 (soluzzjoni ta’ 2 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 18 % (100 °C, f’vakwu, madwar 700 mm Hg)
                  
               
                     Ħadid (Fe III)
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,6 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 586 4-EŻILRESORĊINOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     4-Eżil-1,3-benżendiol; Eżilresorċinol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-257-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     4-Eżilreżorċinol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H18O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     197,24 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi mnixxfa (4 sigħat f’temperatura ambjentali)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-etere u l-aċetun; ftit solubbli fl-ilma
                  
               
                     Test tal-aċidu nitriku
                  
                  
                     Ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' aċidu nitriku. Jitfaċċa kulur aħmar ċar
                  
               
                     Test tal-bromin
                  
                  
                     Ma’ 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, żid 1 ml ta' bromin TS. Preċipitat flokkulenti isfar idub biex jipproduċi soluzzjoni safra
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     62 sa 67 °C
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Resorċinol u fenoli oħra
                  
                  
                     Ħawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma għal ftit minuti, iffiltra, u mal-filtrat żid 3 qatriet klorur ferriku TS. Ma jitfaċċax kulur blu.
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
            E 620 AĊIDU GLUTAMIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu L-glutamiku; Aċidu L-α-amminoglutariku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-293-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu L-glutamiku; aċidu L-2-ammino-pentanedjoiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C5H9NO4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     147,13 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Kemxejn solubbli fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 31,5° u + 32,2°
                     (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,0 u 3,5 (soluzzjoni saturata)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aċidu pirrolidon karbossiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,5 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 621 GLUTAMAT MONOSODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glutamat tas-sodju; MSG
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-538-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monoidrat tal-L-glutamat monosodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C5H8NaNO4 · H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     187,13 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 24,8° u + 25,3°
                     (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,7 u 7,2 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (98 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aċidu pirrolidon karbossiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 622 GLUTAMAT MONOPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glutamat tal-potassju; MPG
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     243-094-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monoidrat tal-L-glutamat monopotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C5H8KNO4 · H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     203,24 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 22,5° u + 24,0°
                     (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,7 u 7,3 (soluzzjoni ta’ 2 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (80 °C, 5 sigħat)
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aċidu pirrolidon karbossiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 623 DIGLUTAMAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glutamat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     242-905-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Di-L-glutamat monokalċiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H16CaN2O8 · nH2O (n = 0, 1, 2 jew 4)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     332,32 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 102,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, prattikament bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 27,4 u + 29,2 (għad-diglutamat tal-kalċju b'n = 4) (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 19,0 % (għad-diglumat tal-kalċju b'n = 4) (Karl Fischer)
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aċidu pirrolidon karbossiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 624 GLUTAMAT MONOAMMONIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glutamat tal-ammonju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-447-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Monoidrat tal-L-glutamat monoammoniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C5H12N2O4 · H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     182,18 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0 % u mhux iktar minn 101,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad; prattikament bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-ammonju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 25,4° u + 26,4°
                     (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (50 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Aċidu pirrolidon karbossiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 625 DIGLUTAMAT TAL-MANJEŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glutamat tal-manjeżju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     242-413-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Tetraidrat tal-L-glutamat monomanjeżiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H16MgN2O8 · 4H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     388,62 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 95,0 % u mhux iktar minn 105,0 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol jew fl-etere
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab b’kulur abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-manjeżju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċidu glutamiku (bil-kromatografija b’saff irqiq)
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 bejn + 23,8° u + 24,4°
                     (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,4 u 7,5 (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 24 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Klorur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Aċidu pirrolidon karbossiliku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 626 AĊIDU GWANILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu 5'-gwaniliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-598-8
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu gwanosin-5'-monofosforiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H14N5O8P
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     363,22 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ftit solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju u għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 1,5 u 2,5 (soluzzjoni ta’ 0,25 %)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 627 GWANILAT DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gwanilat tas-sodju; 5'-Gwanilat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     221-849-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gwanosina-5'-monofosfat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H12N5Na2O8P · nH2O (n = ca. 7)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     407,19 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew bojod, jew trab kristallin abjad, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 25 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b'saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 628 GWANILAT DIPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Gwanilat tal-potassju; 5'-Gwanilat tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     226-914-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gwanosina-5'-monofosfat dipotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H12K2N5O8P
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     439,40 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma, prattikament ma jinħallx fl-etanol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ma jidhrux bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 629 GWANILAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     5'-gwanilat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H12CaN5O8P · nH2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     401,20 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ftit solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab, abjad jew abjad maħmuġ, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'256 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 23,0 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 630 AĊIDU INOSINIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu 5'-inosiniku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-045-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu inosina-5'-monofosforiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H13N4O8P
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     348,21 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 1,0 u 2,0 (5 % solution)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3,0 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 631 INOSINAT DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Inosinat tas-sodju; 5'-Inosinat tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     225-146-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Inosina-5'-monofosfat disodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H11N4Na2O8P · H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     392,17 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,5
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 28,5 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 632 INOSINAT DIPOTASSIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Inosinat tal-potassju; 5'-Inosinat tal-potassju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     243-652-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Inosina- 5'-monofosfat dipotassiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H11K2N4O8P
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     424,39 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma; prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kulur abjad jew bla kulur, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,5 (5 % solution)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10,0 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 633 INOSINAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     5'-inosinat tal-kalċju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Inosina-5'-monofosfat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H11CaN4O8P · nH2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     386,19 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 97,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ftit solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab, kulur abjad jew bla kulur, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,0 (0,05 % solution)
                  
               
                     Spettrometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01N HCl f'250 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 634 5'-RIBONUKLEOTID TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     5'-ribonukleotid tal-kalċju huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosfat tal-kalċju u gwanosina-5'-monofosfat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H11N4CaO8P · nH2O
                     C10H12N5CaO8P · nH2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ftit solubbli fl-ilma
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-kalċju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 0,05 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 23,0 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 635 5'-RIBONUKLEOTID DISODIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     5'-ribonukleotid tas-sodju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Il-5'-ribonukleotid disodiku huwa essenzjalment taħlita ta' inosina-5'-monofosphat disodiku u gwanosina-5'-monofosfat disodiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10H11N4O8P · nH2O
                     C10H12N5Na2O8P · nH2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0 % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0 % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol, prattikament ma jinħallx fl-eteru
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab, kulur abjad jew kważi abjad, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għar-ribożju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-fosfat organiku
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 7,0 u 8,5 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 26,0 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Nukleotidi oħra
                  
                  
                     Ebda traċċa bil-kromatografija b’saff irqiq
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 640 GLIĊINA U L-MELĦ TAS-SODJU TAGĦHA
         
         
            (I)   GLIĊINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu amminoaċetiku; Glikokoll
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-272-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu amminoaċetiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C2H5NO2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     75,07 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-amminoaċidu
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            (II)   GLIĊINAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     227-842-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Gliċinat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C2H5NO2 Na
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     98 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-amminoaċidu
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għas-sodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 650 AĊETAT TAŻ-ŻINGU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu aċetiku, melħ taż-żingu, diidrat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diidrat tal-aċetat taż-żingu
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H6O4 Zn · 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     219,51 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C4H6O4 Zn 2H2O
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bla kulur jew trab abjad maħmuġ fin ħafna
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għaż-żingu
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 6,0 u 8,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja insolubbli
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 %
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Alkalini u metalli alkalini tal-art
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Impuritajiet organiċi volatilii
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Ħadid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 20 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 900 POLISILOSSAN DIMETILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Silossan polidimetiliku; Fluwidu tas-silikon; Żejt tas-silikon; Silikon dimetiliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-polisilossan dimetiliku huwa taħlita ta' polimeri tas-silossan lineari kompletament metilati li fihom unitajiet ripetuti tal-formola (CH3)2 SiO u stabbilizzati b’unitajiet fit-tarf ta' trimetilsilossi bil-formola (CH3)3 SiO
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Silossani u silikoni, di-metil
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3 % u mhux iktar minn 38,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu viskuż, trasparenti, bla kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Gravità speċifika (25° C/25 °C)
                  
                  
                     Bejn 0,964 u 0,977
                  
               
                     Indiċi rifrattiva
                  
                  
                     [n]D
                        25 bejn 1,400 u 1,405
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     L-ispettru tal-assorbiment tal-infrared ta’ film likwidu tal-kampjun bejn żewġ plates tal-klorur tas-sodju jesibixxi massima relattivi fl-istess tul tal-mewġ bħal dawk ta’ preparazzjoni simili tal-Istandard ta’ Referenza tad-Dimetilpoliossan
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (150 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Mhux inqas minn 1,00 10– 4 m2s– 1 f’25 °C
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 901 XAMA’ TAN-NAĦAL, BAJDA U SAFRA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Xama’ bajda; Xama’ safra
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Ix-xama’ tan-naħal safra hija x-xama’ miksuba billi jinħallu, bl-ilma sħun, il-ħitan tax-xehda tal-għasel tan-naħla tal-għasel, Apis mellifera L., u billi titneħħa l-materja barranija
                     Ix-xama' tan-naħal bajda tinkiseb bl-ibbliċjar tax-xama' tan-naħal safra
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-383-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Biċċiet jew pjanċi kulur abjad fl-isfar (il-forma bajda) jew kannella fl-isfar jew fil-griż (il-forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, li jkollha riħa tfuħ bħal tal-għasel
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 62 °C u 65 °C
                  
               
                     Gravità speċifika
                  
                  
                     Madwar 0,96
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-alkoħol, solubbli ħafna fil-kloroform u fl-etere
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 17 u mhux aktar minn 24
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     87-104
                  
               
                     Valur tal-perossidu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5
                  
               
                     Gliċerol u polioli oħrajn
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (bħala gliċerol)
                  
               
                     Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra
                  
                  
                     Ittrasferixxi 3,0 g tal-kampjun fi flixkun ta' 100 ml bil-qiegħ tond, żid 30 ml ta' soluzzjoni w/v ta' 4 % tal-idrossidu tal-potassju fl-etanol mingħajr aldeidi u ħallih jagħli bil-mod taħt kondensatur reflux għal sagħtejn. Neħħi l-kondensatur u immedjatament daħħal termometru Poġġi l-flixkun fl-ilma fi 80°C u ħallih jiksaħ, filwaqt li tħawwad is-soluzzjoni kontinwament. Ma jifforma ebda preċipitat qabel ma t-temperatura tilħaq il-65°C, għalkemm is-soluzzjoni tista’ tkun opalexxenti.
                  
               
                     Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, rożin u sapun
                  
                  
                     Għalli 1 g tal-kampjun għal 30 min ma’ 35 ml ta’ soluzzjoni 1 f’7 tal-idrossidu tas-sodju, filwaqt li żżomm l-istess volum billi kultant iżżid l-ilma, u kessaħ it-taħlita. Ix-xama’ tissepara u l-likwidu jibqa’ trasparenti. Iffiltra t-taħlita kiesħa u aċidifika l-filtrat bl-aċidu idrokloriku. Ma jiffurmax preċipitat.
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 902 XAMA' TAL-KANDELILLA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Ix-xama' tal-kandelilla hija xama’ purifikata miksuba mill-weraq tal-pjanta tal-kandelilla, Euphorbia antisiphilitica
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-347-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Xama' iebsa, b’kulur kannella jagħti fl-isfar, opaka jew trasluċida
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Gravità speċifika
                  
                  
                     Madwar 0,98
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 68,5 °C u 72,5 °C
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, solubbli fil-kloroform u fit-toluwen
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 12 u mhux aktar minn 22
                  
               
                     Valur tas-saponifikazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 43 u mhux aktar minn 65
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 903 XAMA' TAL-KARNAWBA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Ix-xama' tal-karnawba hija xama’ ppurifikata miksuba mill-irħus tal-weraq u mill-weraq tal-palma Brażiljana, Copernicia cerifera
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-399-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak malajr bi frattura reżinuża, minn kannella ċar sa isfar ċar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Gravità speċifika
                  
                  
                     Madwar 0,997
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Bejn 82 °C u 86 °C
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol jagħli, solubbli fil-kloroform u fl-etere dietiliku
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux anqas minn 2 u mhux aktar minn 7
                  
               
                     Valur esteriku
                  
                  
                     Mhux anqas minn 71 u mhux aktar minn 88
                  
               
                     Materja mhux saponifikabbli
                  
                  
                     Mhux inqas minn 50 % u mhux aktar minn 55 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 904 XELLAK
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Xellak ibbliċjat; Xellak abjad
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Ix-xellak huwa lak ippurifikat u bbliċjat, is-sekrezzjoni reżinuża tal-insett Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Fam. Coccidae)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-549-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Xellak ibbliċjat – reżina granulari b’kulur abjad maħmuġ, amorfa
                     Xellak ibbliċjat mingħajr xama' – reżina granulari safra ċara, amorfa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma; solubbli faċilment (għalkemm bil-mod ħafna) fl-alkoħol; kemxejn solubbli fl-aċetun
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Bejn 60 u 89
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6,0 % (40 °C, fuq il-ġel tas-silika, 15-il siegħa)
                  
               
                     Rożin
                  
                  
                     Nieqsa
                  
               
                     Xama'
                  
                  
                     Xellak ibbliċjat: mhux iktar minn 5,5 %
                     Xellak ibbliċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 905 XAMA’ MIKROKRISTALLINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Xama’ tal-petroleum, Xama’ tal-idrokarburi, Xama’ Fischer-Tropsch, Xama’ sintetika; Paraffin sintetiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlitiet mhux raffinati tal-idrokarburi saturati, solidi, miksuba mill-petroleum jew mill-materja prima sintetika
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Xama', b’kulur minn abjad sa ambra, bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        100 1,434-1,448
                     Alternattiva [n]D
                        1201,426-1,440
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Medja mhux inqas minn 500
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Mhux inqas minn 1,1 x 10– 5 m2s– 1-1fi 100 °C
                     Alternattiva: Mhux anqas minn 0,8 × 10– 5 m2s– 1 f’120 °C, jekk ikun solidu f’100 °C
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 %
                  
               
                     Għadd ta' karbonji fil-punt ta' distillazzjoni ta' 5 %
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'għadd ta' karbonji inqas minn 25
                  
               
                     Kulur
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Kubrit
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,4 wt %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Komposti poliċikliċi aromatiċi
                  
                  
                     Benżo(a)piren mhux iktar minn 50 μg/kg
                  
               
            E 907 POLI-1-DEĊEN IDROĠINATA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polideċ-1-en idroġenat; Poli-alfa-olefin idroġenat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C10nH20n+2 fejn n = 3 - 6
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     560 (medja)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 98,5 % ta' poli-1-deċen idroġenat, li jkollu d-distribuzzjoni ta’ oligomeri segwenti:
                     
                                  
                              
                              
                                 C30: 13 – 37 %
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 C40: 35 – 70 %
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 C50: 9 – 25 %
                              
                           
                                  
                              
                              
                                 C60: 1 – 7 %
                              
                           
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ma jinħallx fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol; solubbli fit-toluwen
                  
               
                     Ħruq
                  
                  
                     Jinħaraq bi fjamma qawwija u b'riħa karatteristika li qisha tal-paraffina
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     Bejn 5,7 × 10– 6 u 6,1 × 10– 6 m2s– 1 f'100 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Komposti b'għadd ta' karbonji anqas minn 30
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Wara 10 minuti ta' taħwid f'banju ta' ilma jagħli, tubu tal-aċidu sulfuriku b'kampjun ta' 5 g ta’ poli-1-deċen idroġenat ma jkunx iktar skur minn kulur tat-tiben ċar
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 912 ESTERI TAL-AĊIDU MONTANIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Aċidi montan u/jew l-esteri bil-glikol tal-etilen u/jew 1,3-butandiol u/jew gliċerol
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Esteri tal-aċidu montaniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur minn kważi abjad sa isfar
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Densità
                  
                  
                     Bejn 0,98 u 1,05 (20 °C)
                  
               
                     Drop point
                  
                  
                     Aktar minn 77 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 40
                  
               
                     Gliċerol
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromatografija tal-gas)
                  
               
                     Polioli oħra
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromatografija tal-gas)
                  
               
                     Tipi oħra ta' xama'
                  
                  
                     Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Kromu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 914 XAMA' TAL-POLIETILEN OSSIDAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Prodotti tar-reazzjoni polari mill-ossidazzjoni ħafifa tal-polietilen
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polietilen ossidat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Laqx, trab, granuli jew pritkuni b’kulur kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Densità
                  
                  
                     Bejn 0,92 u 1,05 (20 °C)
                  
               
                     Il-punt ta' meta jsir likwidu
                  
                  
                     Aktar minn 95 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 70
                  
               
                     Viskożità f’120 °C
                  
                  
                     Mhux inqas minn 8,1 10– 5 m2s– 1
                     
                  
               
                     Tipi oħra ta' xama'
                  
                  
                     Mhux traċċabbli (permezz tal-kalorimetrija differenzjali bl-iskennjar u/jew spettroskopija tal-infrared)
                  
               
                     Ossiġnu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 9,5 %
                  
               
                     Kromu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 920 L-ĊISTEINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Idroklorur jew monoidrat tal-idroklorur tal-L-ċisteina. Ix-xagħar tal-bniedem ma jistax jintuża bħala sors ta’ din is-sustanza
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-157-7 (anidruż)
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H7NO2S · HCl · nH2O (fejn n = 0 jew 1)
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     157,62 (anidruż)
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98,0 % u mhux iktar minn 101,5 % fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew kristalli mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     Il-forma anidruża ddub f'temperatura ta’ madwar 175 °C
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20: bejn + 5,0° u + 8,0° jew
                     [α]D
                        25: bejn + 4,9° u 7,9°
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Bejn 8,0 % u 12,0 %
                     Mhux iktar minn 2,0 % (forma anidruża)
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Jone tal-ammonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 200 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
            E 927b KARBAMIDA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Urea
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-315-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CH4N2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     60,06 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,0 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin jew pritkuni żgħar priżmatiċi, minn bla kulur sa bojod
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma
                     Solubbli fl-etanol
                  
               
                     Preċipitazzjoni mal-aċidu nitriku
                  
                  
                     Sabiex jgħaddi mit-test, irid jiġi ffurmat preċipitat kristallin abjad
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Sabiex jgħaddi mit-test irid jiġi prodott kulur aħmar fil-vjola
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     132 °C sa 135 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % (105 °C, siegħa)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Materja mhux solubbli fl-etanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,04 %
                  
               
                     Alkalinità
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Jone tal-ammonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 500 mg/kg
                  
               
                     Bjuret
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 938 ARGON
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-147-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Argon
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Ar
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     40 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Metan u idrokarburi oħra
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)
                  
               
            E 939 ELJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-168-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Elju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     He
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     4 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Metan u idrokarburi oħra
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)
                  
               
            E 941 NITROĠENU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-783-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Nitroġenu
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     N2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     28 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Monossidu tal-karbonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 μl/l
                  
               
                     Metan u idrokarburi oħra
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)
                  
               
                     Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 μl/l
                  
               
                     Ossiġnu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
            E 942 OSSIDU NITRUŻ
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     233-032-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ossidu nitruż
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     N2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     44 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass li ma jaqbadx, mingħajr kulur u b'riħa ftit ħelwa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Monossidu tal-karbonju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 30 μl/l
                  
               
                     Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 μl/l
                  
               
            E 943a BUTAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     n-Butan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Butan
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CH3CH2CH2CH3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     58,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 96 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Pressjoni tal-fwar
                  
                  
                     108,935 kPa f’20 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Metan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,15 % v/v
                  
               
                     Etan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % v/v
                  
               
                     Propan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % v/v
                  
               
                     Isobutan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3,0 % v/v
                  
               
                     1,3-butadien
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % v/v
                  
               
                     Umdità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 %
                  
               
            E 943b ISOBUTAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     2-Metil propan
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     2-metil propan
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (CH3)2CH CH3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     58,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 94 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Pressjoni tal-fwar
                  
                  
                     205,465 kPa f’20 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Metan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,15 % v/v
                  
               
                     Etan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % v/v
                  
               
                     Propan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % v/v
                  
               
                     n-Butan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4,0 % v/v
                  
               
                     1,3-butadien
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % v/v
                  
               
                     Umdità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 %
                  
               
            E 944 PROPAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Propan
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     CH3CH2CH3
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     44,09 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 95 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass jew likwidu bla kulur b’riħa ħafifa karatteristika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Pressjoni tal-fwar
                  
                  
                     732,910 kPa f’20 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Metan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,15 % v/v
                  
               
                     Etan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % v/v
                  
               
                     Isobutan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % v/v
                  
               
                     n-Butan
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % v/v
                  
               
                     1,3-butadien
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % v/v
                  
               
                     Umdità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,005 %
                  
               
            E 948 OSSIĠNU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     231-956-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ossiġnu
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     32 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,05 %
                  
               
                     Metan u idrokarburi oħra
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 μl/l (ikkalkulati bħala metan)
                  
               
            E 949 IDROĠENU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     215-605-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Idroġenu
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     H2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,9 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Gass bla kulur, bla riħa, jaqbad ħafna
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,005 % v/v
                  
               
                     Ossiġnu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,001 % v/v
                  
               
                     Nitroġenu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,07 % v/v
                  
               
            E 950 AĊESULFAM K
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċesulfam tal-potassju; Il-melħ tal-potassju ta’ 3,4-diidro-6-metil-1,2,3-ossatjażin-4-on-2,2-diossidu
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     259-715-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     il-melħ tal-potassju ta’ 6-metil-1,2,3-ossatjażin-4(3H)-on-2,2-diossidu
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H4KNO4S
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     201,24 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % ta' C4H4KNO4S fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad, bla riħa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ħafna fl-ilma, idub ftit ħafna fl-etanol
                  
               
                     Assorbiment tar-raġġi ultravjola
                  
                  
                     Massimu ta’ 227 ± 2 nm għal soluzzjoni ta’ 10 mg f’1 000  ml ta' ilma
                  
               
                     Test għall-potassju
                  
                  
                     Jgħaddi mit-test (ittestja r-residwu miksub billi tqabbad 2 g tal-kampjun)
                  
               
                     Test tal-preċipitazzjoni
                  
                  
                     Żid ftit qtar ta’ soluzzjoni ta' 10 % tal-kobaltnitrit tas-sodju ma’ soluzzjoni ta’ 0,2 g tal-kampjun f’2 ml ta’ aċidu aċetiku u 2 ml ta’ ilma. Jifforma preċipitat isfar
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Impuritajiet organiċi
                  
                  
                     Jgħaddi mit-test għal 2 mg/kg ta’ komponenti attivi fl-UV
                  
               
                     Fluworur
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 951 ASPARTAM
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ester metiliku tal-fenilalanina aspartilika
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     245-261-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ester metiliku ta’ N-L-α-Aspartil-L-fenilalanine-1; N-ester metiliku tal-aċidu 3-ammino-N-(α-karbometossi-fenetil)-suċċinamiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C14H18N2O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     294,31 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta C14H18N2O5 fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad, bla riħa u b'togħma ħelwa. Madwar 200 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Ftit solubbli fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4,5 u 6,0 (soluzzjoni 1 f’125)
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [n]D
                        20: + 14,5° sa + 16,5°
                     Iddetermina f’soluzzjoni ta’ aċidu formiku 4 f’100/15 N fi 30 minuta wara l-preparazzjoni tas-soluzzjoni tal-kampjun
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 4,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Trażmittanza
                  
                  
                     It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta' 1 % fl-aċidu idrokloriku 2N, iddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm b’430 nm bi spettrofotometru xieraq, li juża l-aċidu idrokloriku bħala referenza, mhuwiex inqas minn 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar minn madwar 0,022
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,5 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 952 –AĊIDU ĊIKLAMIKU U L-IMLIEĦ TIEGĦU Na U Ca
         
         
            (I)   AĊIDU ĊIKLAMIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċidu ċikloeżilsulfamiku; Ċiklamat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     202-898-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Aċidu ċikloeżansulfamiku; aċidu ċikloeżilamminosulfoniku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H13NO3S
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     179,24 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     L-aċidu ċikloeżilsulfamiku fih mhux inqas minn 98 % u mhux iktar mill-ekwivalenti ta’ 102 % ta’ C6H13NO3S, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad, prattikament bla kulur. Madwar 40 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma u fl-etanol
                  
               
                     Test tal-preċipitazzjoni
                  
                  
                     Aċidifika soluzzjoni ta' 2 % bl-aċidu idrokloriku, żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ madwar 1 M tal-klorur tal-barju fl-ilma u ffiltra jew jifforma xi dardir jew preċipitat. Lis-soluzzjoni trasparenti żid 1 ml ta’ soluzzjoni ta’ 10 % ta’ nitrit tas-sodju. Jifforma preċipitat abjad.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċikloeżilammina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott
                  
               
                     Diċikloeżilammina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Anilina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            (II)   ĊIKLAMAT TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċiklamat; Melħ tas-sodju tal-aċidu ċiklamiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-348-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċikloeżansulfamat tas-sodju, ċikloeżilsulfamat tas-sodju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C6H12NNaO3S u l-forma diidrata C6H12NNaO3S·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     201,22 ikkalkulat fuq il-forma andruża
                     237,22 ikkalkulat fuq il-forma idrata
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % fuq il-bażi mnixxfa
                     Forma diidrata: Mhux anqas minn 84 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)
                     Mhux aktar minn 15,2 % (105 °C, sagħtejn) għall-forma diidrata
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċikloeżilammina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Diċikloeżilammina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Anilina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            (III)   ĊIKLAMAT TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċiklamat; Melħ tal-kalċju tal-aċidu ċiklamiku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-349-4
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Ċikloeżansulfamat tal-kalċju, ċikloeżilsulfamat tal-kalċju
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H24CaN2O6S2· 2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     432,57 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 101 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli jew trab kristallin, b’kulur abjad jew mingħajr kulur. Madwar 30 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105 °C, siegħa)
                     Mhux aktar minn 8,5 % (140 °C, 4 sigħat) għall-forma diidrata
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala selenju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċikloeżilammina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Diċikloeżilammina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Anilina
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 953 ISOMALT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Isomaltulożju idroġenat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Immanifatturat bil-konverżjoni enżimatika tas-sukrożju b’ċelluli mhux vijabbli ta’ Protaminobacter rubrum segwita mill-idroġenazzjoni katalitika
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     L-isomalt huwa taħlita ta’ mono- u disakkaridi idroġenati li l-komponenti prinċipali tagħhom huma d-disakkaridi:
                     6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol (1,6-GPS) u
                     1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat (1,1-GPM)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: C12H24O11
                     
                     1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: C12H24O11.2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol: 344,3
                     1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat: 380,3
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Il-kontenut mhux inqas minn 98 % ta' mono- u disakkaridi idroġenati u mhux inqas minn 86 % tat-taħlita ta' 6-O-α-D-Glukopiranosil-D-sorbitol u 1-O-α-D-Glukopiranosil-D-mannitol diidrat iddeterminata fuq il-bażi anidruża.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Massa kristallina, ftit igroskopika, bajda, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, ftit ferm solubbli fl-etanol.
                  
               
                     Test tal-HPLC
                  
                  
                     It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Isomalt juri li ż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test huma simili fil-ħin tar-retenzjoni għaż-żewġ qċaċet prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7 % (metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,05 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     D-Mannitol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 %
                  
               
                     D-Sorbitol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6 %
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 954 SAKKARINA U L-IMLIEĦ TAGĦHA Na, K U Ca
         
         
            (I)   SAKKARINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-321-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     1,1-diossidu ta’ 3-Osso-2,3-diidrobenżo(d)isotjażol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H5NO3S
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     183,18 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H5NO3S fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew b’riħa aromatika ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall kemxejn fl-ilma, jinħall fis-soluzzjonijiet bażiċi, jinħall ftit fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (105°C, sagħtejn)
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     226 sa 230°C
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Aċidu benżoiku u saliċikliku
                  
                  
                     Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola
                  
               
                     
                        o-Toluwensulfonammid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-Toluwensulfonammide
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Nieqsa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            (II)   SAKKARINA TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Sakkarina; melħ tas-sodju tas-sakkarina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     204-886-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     
                        o-Benżosulfimid tas-sodju; melħ tas-sodju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; ossobenżisosulfonażol; 1,2-benżisotjażolin-3-on-1, 1-diossid melħ tas-sodju diidrat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H4NNaO3S·2H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     241,19 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta' C7H4NNaO3S fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin efflorexxenti abjad, bla riħa jew b’riħa ħafifa. Approssimament bejn 300 u 500 darba ħelu daqs is-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Idubu faċilment fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 15 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Aċidu benżoiku u saliċikliku
                  
                  
                     Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni approssimament molari ta’ kloridu ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola
                  
               
                     
                        o-Toluwensulfonammie
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-Toluwensulfonammid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Nieqsa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            (III)   SAKKARINA TAL-KALĊJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Sakkarina, Melħ tal-kalċju tas-sakkarina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     o-benżosulfimid tal-kalċju; il-melħ tal-kalċju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; l-idrat tal-melħ tal-kalċju ta' 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu (2:7)
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     229-349-9
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C14H8CaN2O6S2·3½H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     467,48 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 95 % ta’ C14H8CaN2O6S2 fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella b’riħa ħafifa. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju f’soluzzjonijiet dilwiti
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 13,5 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Aċidu benżoiku u saliċikliku
                  
                  
                     Ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M tal-klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola
                  
               
                     
                        o-Toluwensulfonammid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-Toluwensulfonammid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Nieqsa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            (IV)   SAKKARINA TAL-POTASSJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Sakkarina; Melħ tal-potassju tas-sakkarina
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     o-benżosulfimid tal-potassju; melħ tal-potassju ta’ 2,3-diidro-3-ossobenżisosulfonażol; melħ tal-potassju tal-monoidrat ta’ 1,2-benżisotjażolin-3-on-1,1-diossidu
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H4KNO3S·H2O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     239,77 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 99 % u mhux aktar minn 101 % ta’ C7H4KNO3S fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod, jew trab abjad kristallin, bla riħa jew b’riħa ħafifa, b’togħma ħelwa intensa, anki f’soluzzjonijiet dilwiti ħafna. Bejn 300 u 500 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-etanol
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 8 % (120 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Aċidu benżoiku u saliċikliku
                  
                  
                     Għal 10 ml ta’ soluzzjoni 1 f’20, preċedentement aċidifikata b’5 qatriet ta’ aċidu aċetiku, żid 3 qatriet ta’ soluzzjoni ta' madwar 1 M ta’ klorur ferriku fl-ilma. Ma jidher ebda preċipitat jew kulur vjola
                  
               
                     
                        o-Toluwensulfonammid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-Toluwensulfonammid
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        p-sulfonammid tal-aċidu benżoiku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 25 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sustanzi karbonizzabbli malajr
                  
                  
                     Nieqsa
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Selenju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 955 SUKRALOŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     4,1’,6’-Triklorogalattosukrożju
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     259-952-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     1,6-Dikloro-1,6-dideossi-β-D-fruttofuranosil-4-kloro-4-deossi-α-D-galattopiranosid
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H19Cl3O8
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     397,64 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux iktar minn 102 % ta’ C12H19Cl3O8 ikkalkulat fuq il-bażi anidruża.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad jew abjad maħmuġ, prattikament bla riħa.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, fil-metanol u fl-etanol
                     Jinħall kemxejn fl-aċetat etiliku
                  
               
                     Spettru tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     L-ispettru infrared tad-dispersjoni tal-bromid tal-potassju tal-kampjun juri massima relattivi f’mewġiet b’numru simili għal dawk murija fl-ispettru ta’ referenza mikusb bl-użu ta’ standard ta’ referenza għas-sukralożju.
                  
               
                     Kromatografija b’saff irqieq
                  
                  
                     It-tebgħa ewlenija fis-soluzzjoni tat-test għandha l-istess valur Rf bħal dak tat-tebgħa ewlenija tas-soluzzjoni standard A msemmija fit-test għal disakkaridi klorinati oħra. Din is-soluzzjoni standard tinkiseb billi tinħall 1,0 g ta’ standard ta’ referenza tas-sukralożju f’10 ml ta’ metanol.
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α] D
                        20 + 84,0° sa + 87,5° ikkalkulata fuq bażi anidruża (soluzzjoni 10 % w/v)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,0 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,7 %
                  
               
                     Disakkaridi klorinati oħrajn
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Monosakkaridi klorinati
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ossidu tat-trifenilfosfina
                  
                  
                     Mhux iktar minn 150 mg/kg
                  
               
                     Metanol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 957 TAWMATINA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     258-822-2
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     It-tawmatina tinkiseb bl-estrazzjoni fl-ilma (pH 2,5 sa 4) tal-arilli tal-frotta ta’ razez ta’ Thaumatococcus daniellii (Benth) u tikkonsisti essenzjalment mill-proteini tawmatina I u tawmatina II flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ kostitwenti tal-pjanti mill-materjal oriġinali
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Polipeptid ta’ 207 amminoaċidi
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Tawmatina I 22209
                     Tawmatina II 22293
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 15, 1% ta’ nitroġenu fuq il-bażi mnixxfa ekwivalenti għal mhux inqas minn 93 % ta’ proteini (N × 6,2)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kulur il-krema, bla riħa. Minn madwar 2 000  sa 3 000  darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ħafna fl-ilma, ma jinħallx fl-aċetun
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 9 % (105 °C, sa piż kostanti)
                  
               
                     Karboidrati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (espressi fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobioloġiċi
                     
                  
               
                     Għadd mikrobjali aerobiku totali
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’1 g
                  
               
            E 959 NEOESPERIDINA DIIDROĊALKON
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Neoesperidina diidroċalkon; NHDC; Esperitina diidroċalkon-4′-β-neoesperidosid; Neoesperidina DC
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Tinkiseb bl-idroġenazzjoni katalitika tan-neoesperidin
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     243-978-6
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     2-O-α-L-ramnopiranosil-4′-β-D-glukopiranosil esperetina diidroċalkon
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C28H36O15
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     612,6 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad maħmuġ, bla riħa. Minn madwar 1 000  u 1 800  iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fil-misħun, jinħall ftit ferm fl-ilma kiesaħ, prattikament ma jinħallx fl-eteru u l-benżen
                  
               
                     Assorbiment ultravjola massimu
                  
                  
                     Minn 282 sa 283 nm għal soluzzjoni ta’ 2 mg f’100 ml ta’ metanol
                  
               
                     It-test ta’ Neu
                  
                  
                     Ħoll madwar 10 mg ta’ neoesperidina DC f’1 ml ta’ metanol, żid 1 ml ta’ soluzzjoni metanolika ta’ borat ta’ 2-amminoetil dipeniliku ta’ 1 %. Jitfaċċa kulur isfar jgħajjat
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 11 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg espress fuq bażi ta’ piż xott
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 960 GLIKOSIDI TAL-ISTEVJOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-proċess tal-manifattura fih għandu żewġ fażijiet ewlenin: l-ewwel wieħed jinvolvi l-estrazzjoni tal-ilma tal-weraq tal-pjanta Stevia rebaudiana Bertoni u l-purifikazzjoni preliminarja tal-estratt bil-kromatografija tal-iskambju tal-joni biex jiġi prodott l-estratt primarju tal-glikosid tal-istevjol, u t-tieni wieħed jinvolvi r-rikristillizzazzjoni tal-glikosidi tal-istevjol mill-metanol jew l-etanol fl-ilma għall-ksib tal-prodott finali li jikkonsisti primarjament (mill-inqas 75 %) fl-istevjosid u/jew ir-rebawdjosid A.
                     L-addittiv jista’ jkun fih ir-residwi tar-reżini tal-iskambju tal-joni użati fil-proċess tal-manifattura. Bosta glikosidi tal-istevjol oħra relatati li jistgħu jiġu ġġenerati mill-proċess tal-produzzjoni, iżda li ma jinstabux fil-pjanta Stevia rebaudiana b’mod naturali, ġew identifikati f’ammonti żgħar (minn 0,10 sa 0,37% w/w).
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Stevjosid: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku
                     Rebawdjosid A: aċidu 13-[(2-O-β-D-glukopiranosil-3-β-D-glukopiranosil-β-D-glukopiranosil)ossi]kawr-16-en-18-oiku, ester β-D-glukopiranosiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     
                        Isem trivjali
                     
                  
                  
                     
                        Formola
                     
                  
                  
                     
                        Fattur tal-konverżjoni
                     
                  
               
                     Stevjol
                  
                  
                     C20H30O3
                     
                  
                  
                     1,00 
                  
               
                     Stevjosid
                  
                  
                     C38H60O18
                     
                  
                  
                     0,40 
                  
               
                     Rebawdjosid A
                  
                  
                     C44H70O23
                     
                  
                  
                     0,33 
                  
               
                     Rebawdjosid C
                  
                  
                     C44H70O22
                     
                  
                  
                     0,34 
                  
               
                     Dulkosid A
                  
                  
                     C38H60O17
                     
                  
                  
                     0,40 
                  
               
                     Rubusosid
                  
                  
                     C32H50O13
                     
                  
                  
                     0,50 
                  
               
                     Stevjolbiosid
                  
                  
                     C32H50O13
                     
                  
                  
                     0,50 
                  
               
                     Rebawdjosid B
                  
                  
                     C38H60O18
                     
                  
                  
                     0,40 
                  
               
                     Rebawdjosid D
                  
                  
                     C50H80O28
                     
                  
                  
                     0,29 
                  
               
                     Rebawdjosid E
                  
                  
                     C44H70O23
                     
                  
                  
                     0,33 
                  
               
                     Rebawdjosid F
                  
                  
                     C43H68O22
                     
                  
                  
                     0,34 
                  
               
                     Piż molekolari u Nru CAS
                  
                  
                     
                        Isem trivjali
                     
                  
                  
                     
                        Numru CAS
                     
                  
                  
                     
                        Piż Molekolari
                     
                  
               
                     Stevjosid
                  
                  
                     57817-89-7
                  
                  
                     804,87 
                  
               
                     Rebawdjosid A
                  
                  
                     58543-16-1
                  
                  
                     967,01 
                  
               
                     Test:
                  
                  
                     Mhux inqas minn 95 % ta’ stevjosid, rebawdjosidi A, B, C, D, E u F, stevjolbiosid, rubososid u dulkosid fuq il-bażi mnixxfa.
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab b’kulur minn isfar ċar sa abjad, minn madwar 200 sa 300 darba iktar ħelu mis-sukrożju
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment jew ftit fl-ilma
                  
               
                     Stevjosid u rebawdjosid A
                  
                  
                     Il-quċċata ewlenija fil-kromatogramma miksuba mill-proċedura li ġejja fil-Metodu tal-Analiżi tikkorrispondi għall-istevjosid jew ir-rebawdjosid A
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 4,5 u 7,0 (soluzzjoni 1 f’100)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6 % (105 °C, sagħtejn)
                  
               
                     Solventi residwi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 200 mg/kg
                     Mhux aktar minn 5 000 mg/kg
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 961 NEOTAM
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku;
                     N(3,3-dimetilbutil)-L-aspartil-L-fenilalanina ester metiliku.
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     In-neotam jiġi mmanifatturat b’reazzjoni taħt pressjoni tal-idroġenu tal-aspartam bi 3,3,-dimetilbutiraldeide fil-metanol fil-presenza ta’ katalista tal-palladju/karbonju. Jiġi iżolat u ppurifikat permezz tal-filtrazzjoni, fejn jista’ jintuża t-trab tad-dijatomi. Wara t-tneħħija tas-solvent permezz tad-distillazzjoni, in-neotam jinħasel bl-ilma, jiġi iżolat biċ-ċentrifugazzjoni u fl-aħħar jitnixxef bil-vakwu.
                  
               
                     Nru CAS:
                  
                  
                     165450-17-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina 1-ester metiliku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C20H30N2O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     378,47 
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 97,0 % fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     4,75 % (w/w) f’60°C fl-ilma, jinħall fl-etanol u l-aċetat etiliku
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 % (metodu Karl Fischer, daqs tal-kampjun 25±5 mg)
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,0 – 7,0 (soluzzjoni tal-ilma ta’ 0,5 %)
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     81 °C sa 84 °C
                  
               
                     N-[(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 962 MELĦ TAL-ASPARTAM U L-AĊESULFAM
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aspartam-aċesulfam; Melħ tal-aspartam u l-aċesulfam
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-melħ jiġi ppreparat billi jissaħħnu l-aspartam u l-aċesulfam K fi proporzjon ta’ 2:1 (w/w) f’soluzzjoni b’pH aċiduż, u titħalla sseħħ il-kristalizzazzjoni. Il-potassju u l-likwidu jiġu eliminati. Il-prodott huwa aktar stabbli mill-aspartam waħdu.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Melħ ta' 6-metil-1,2,3-ossatjażina-4(3H)-on-2,2-diossidu tal-aċidu L-fenilalanil-2-metil-L-α-aspartiku
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C18H23O9N3S
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     457,46 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     63,0 % sa 66,0 % ta’ aspartam (bażi xotta) u 34,0 % sa 37,0 % ta’ aċesulfam (forma aċida fuq bażi xotta)
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad u bla riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Kemxejn solubbli fl-ilma; kemxejn solubbli fl-etanol
                  
               
                     Trażmittanza
                  
                  
                     It-trażmittanza ta’ soluzzjoni ta’ 1 % fl-ilma ddeterminata f’ċellula ta’ 1 cm f’430 nm bi spettrofotometru xieraq li juża l-ilma bħala referenza, mhijiex inqas min 0,95, ekwivalenti għal assorbiment ta’ mhux aktar min madwar 0,022.
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α] D
                        20 + 14,5° sa + 16,5°
                     Iddetermina l-konċentrazzjoni ta’ 6,2 g f’100 ml aċidu formiku (15N) fi żmien 30 min mit-tħejjija tas-soluzzjoni Iddividi r-rotazzjoni speċifika kkalkulata b’0,646 sabiex tikkoreġi l-kontenut tal-aspartam tal-melħ tal-aspartam u l-aċesulfam
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 sigħat)
                  
               
                     Aċidu 5-benżil-3,6-diosso-2-piperażinaċetiku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 965 (i) MALTITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     D-Morbitol; Maltożju idroġenat
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-maltitol jinkiseb bl-idroġenar tad-D-maltożju. Magħmul prinċipalment mid-D-maltitol. Jista’ jkun fih ammonti żgħar ta’ sorbitol u alkoħols poliidriċi relatati.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     209-567-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     (α)-D-Glukopiranosil-1,4-D-gluċitol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H24O11
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     344,3 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 98 % ta’ D-maltitol C12H24O11 tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     148 sa 151 °C
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 + 105,5° sa + 108,5° (soluzzjoni ta’ 5 % w/v)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Dehra tas-soluzzjoni fl-ilma
                  
                  
                     Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (espress bħala glukożju fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress fuq bażi xotta)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi anidruża)
                  
               
            E 965(ii) ĠULEPP TAL-MALTITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ġulepp idroġenat b’livell għoli ta’ maltożju u glukożju; Ġulepp tal-glukożju idroġenat, Likwidu tal-maltitol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Taħlita li tikkonsisti prinċipalment mill-maltitol bis-sorbitol u oligo- u polisakkaridi idroġenati. Jiġi mmanifatturat mill-idroġenazzjoni katalitika ta’ ġulepp tal-glukożju b’kontenut għoli ta’ maltożju jew mill-idroġenazzjoni tal-komponenti individwali tiegħu segwit mit-taħlit (blending). L-oġġett għall-kummerċ huwa fornut sew bħala ġulepp u sew bħala prodott solidu.
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99 % tas-sakkaridi idroġenati totali fuq bażi anidruża u mhux inqas minn 50 % ta’ maltitol fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi viskużi trasparenti, bla kulur u bla riħa, jew mases kristallini bojod
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall ħafna fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol
                  
               
                     HPLC jgħaddi mit-test
                  
                  
                     It-tqabbil mal-istandard ta’ referenza xieraq tal-Maltitol juri li l-quċċata prinċipali fil-kromatogramma tas-soluzzjoni tat-test hija simili fil-ħin tar-retenzjoni għall-quċċata prinċipali fil-kromatogramma miksuba bis-soluzzjoni ta' referenza (ISO 10504:1998).
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Dehra tas-soluzjoni
                  
                  
                     Is-soluzzjoni tkun trasparenti u bla kulur
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 31 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż anidruż)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg
                  
               
                     Sulfat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 100 mg/kg
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 966 LATTITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Lattit; Lattositol; Lattobiosit
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-lattitol jiġi mmanifatturat bl-idroġenazzjoni katalitika tal-lattożju
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     209-566-5
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     4-O-β-D-Galattopiranosil-D-gluċitol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H24O11
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     344,3 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi ta’ piż xott
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin jew soluzzjoni bla kulur. Il-prodotti kristallini jseħħu f’forom anidrużi, monoidrati u diidrati. In-nikel jintuża bħala katalista.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma
                  
               
                     Rotazzjoni speċifika
                  
                  
                     [α]D
                        20 = + 13° sa + 16° ikkalkulata fuq il-bażi anidruża (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Prodotti kristallini; mhux aktar minn 10,5 % (metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Polioli oħra
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,5 % (fuq il-bażi anidruża)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (espressi bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 967 KSILITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ksilitol
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-ksilitol magħmul prinċipalment mid-D-ksilitol. Il-parti li mhijiex D-ksilitol magħmula minn sustanzi relatati bħal L-arabinitol, galattitol, mannitol, sorbitol
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-788-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     D-ksilitol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C5H12O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     152,2 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 98,5 % ta’ ksilitol fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab kristallin abjad, prattikament bla riħa.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli ħafna fl-ilma, kemxejn solubbli fl-etanol
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     92 sa 96 °C
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5 sa 7 (soluzzjoni fl-ilma ta’ 10 % w/v)
                  
               
                     Spettroskopija tal-assorbiment infrared
                  
                  
                     Tqabbil ma' standard ta’ referenza eż. EP jew USP.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Zokkrijiet li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (espress bħala glukożju fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Alkoħols poliidriċi oħrajn
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 % (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Kloruri
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
                     Sulfati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress fuq bażi ta’ piż xott)
                  
               
            E 968 ERITRITOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Meso-eritritol; Tetraidrossibutan; Eritrit
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Miksub mill-fermentazzjoni ta’ sors ta’ karboidrati permezz ta’ ħmira ożmofilika sikura u adattata għall-ikel bħall-Moniliella pollinis jew Moniliella megachilensis, segwita mill-purifikazzjoni u t-tnixxif
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     205-737-3
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     1,2,3,4-Butanetetrol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C4H10O4
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     122,12 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 99 % wara t-tnixxif
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Kristalli bojod, bla riħa, mhux igroskopiċi u stabbli fis-sħana bi ħlewwa ta’ madwar 60-80 % dik tas-sukrożju.
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall faċilment fl-ilma, jinħall kemxejn fl-etanol, ma jinħallx fl-etere dietiliku.
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     119-123 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % (70 °C, 6 sigħat, f’dessikatur b’vakum)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Sustanzi li jirriduċu
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % espress bħala D-glukożju
                  
               
                     Ribitol u gliċerol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
            E 999 ESTRATT TAL-KWILLAJA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Estratt tas-soapbark; estratt tal-qoxra tal-kwillaja; estratt tal-qoxra tal-Panama; Estratt tal-kwillaj; estratt tal-qoxra tal-Murillo; estratt tal-qoxra tas-siġra taċ-Ċina;
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-estratt tal-kwillaja jinkiseb mill-estrazzjoni bl-ilma tal-Quillaia saponaria Molina jew ta’ speċijiet oħrajn tal-Quillaia, siġar tal-familja Rosaceae. Fih numru ta' saponini triterpenojdi li fihom il-glukosidi tal-aċidu kwillajku. Xi zokkrijiet inkluż il-glukożju, il-galattożju, l-arabinożju, il-ksilożju u r-ramnożju huma wkoll preżenti, flimkien mat-tannin, l-ossalat tal-kalċju u komponenti minuri oħra
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar ikanġi fir-roża. Jinstab ukoll bħala soluzzjoni fl-ilma
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,7 u 5,5 (soluzzjoni ta’ 4 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            E 1103 INVERTAŻI
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-invertażi huwa prodott mis-Saccharomyces cerevisiae
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-615-7
                  
               
                     Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi
                  
                  
                     EC 3.2.1.26
                  
               
                     Isem sistematiku
                  
                  
                     β-D-fruttofuranosid fruttoidrolażi
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Kadmju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Kwantità totali tal-batterji
                  
                  
                     Mhux aktar minn 50 000  kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Salmonella spp.
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
                     Koliformi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 30 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
            E 1105 LISOŻIMA
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Idroklorur tal-lisożima; Muramidażi
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-lisożima hija polipeptida lineari miksuba mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ li tikkonsisti f'129 amminoaċidu. Għandha attività enżimatika fil-kapaċità tagħha li tidrolizza r-rabtiet ß(1-4) bejn l-aċidu N-aċetilmuramiku u l-N-aċetilglukosammin fil-membrani ta' barra tal-ispeċijiet tal-batterja, partikularment l-organiżmi gram-pożittivi. Ġeneralment tinkiseb bħala l-idroklorur
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-620-4
                  
               
                     Numru tal-Kummissjoni għall-Enżimi
                  
                  
                     EC 3.2.1.17
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     Madwar 14 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad, bla riħa u b'togħma kemxejn ħelwa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Punt isoelettriku
                  
                  
                     10,7 
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,0 u 3,6 (soluzzjoni ta’ 2 % fl-ilma)
                  
               
                     Spettrofotometrija
                  
                  
                     Assorbiment massimu ta'soluzzjoni fl-ilma (25 mg/100 ml) f'281 nm, minimu f'252 nm
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut tal-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6,0 % (metodu Karl Fischer) (il-forma tat-trab biss)
                  
               
                     Residwu mat-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,5 %
                  
               
                     Nitroġenu
                  
                  
                     Mhux inqas minn 16,8 % u mhux aktar minn 17,8 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 5 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Kwantità totali tal-batterji
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 x 104 kolonja kull gramma
                  
               
                     
                        Salmonella spp.
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
                     
                        Staphylococcus aureus
                     
                  
                  
                     Nieqsa fi 1 g
                  
               
                     
                        Escherichia coli
                     
                  
                  
                     Nieqsa fi 1 g
                  
               
            E 1200 POLIDESTROŻJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polidestrożji modifikati
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Polimeri tal-glukożju marbuta każwalment ma’ xi gruppi tat-tarf tas-sorbitol, u mar-residwi tal-aċidu ċitriku jew tal-aċidu fosforiku mwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet mono- jew diesteri. Dawn jinkisbu permezz tat-tidwib u l-kondensazzjoni tal-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wieħed u ieħor 90 parti D-glukożju, 10 partijiet sorbitol u parti 1 aċidu ċitriku u/jew 0,1 parti aċidu fosforiku. Ir-rabta 1,6-glukosidika tippredomina fil-polimeri iżda huma preżenti rabtiet oħrajn. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' glukożju, sorbitol, levoglukosan (1,6-anidro-D-glukożju) u aċidu ċitriku ħielsa u jistgħu jiġu newtralizzati bi kwalunkwe bażi tajjeb għall-ikel u/jew jiġu dekolorizzati u dejonizzati għal aktar purifikazzjoni. Il-prodotti jistgħu jiġu wkoll parzjalment idroġenati bil-katalista Raney nikil sabiex jitnaqqas il-glukożju residwu. Il-polidestrożju-N huwa l-polidestrożju newtralizzat
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux iktar minn 90 % tal-polimeru fuq bażi mingħajr irmied u anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Solidu b’kulur minn abjad sa kannella ċar. Il-polidestrożji jinħallu fl-ilma sabiex jagħtu soluzzjoni trasparenti, mingħajr kulur jew safra ċara
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għaz-zokkor
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għaz-zokkor li jirriduċi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 2,5 u 7,0 għall-polidestrożju (soluzzjoni ta’ 10 %)
                     Bejn 5,0 u 6,0 għall-polidestrożju-N (soluzzjoni ta’ 10 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4,0 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,3 % (polidestrożju)
                     Mhux iktar minn 2,0 % (polidestrożju-N)
                  
               
                     Nikil
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg għall-polidestrożji idroġenati
                  
               
                     1,6-anidro-D-glukożju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 4,0 % fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied
                  
               
                     Glukożju u sorbitol
                  
                  
                     Mhux iktar minn 6,0 % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied; il-glukożju u s-sorbitol huma determinati separatament
                  
               
                     Limitu tal-piż molekolari
                  
                  
                     Test negattiv għall-polimeri ta' piż molekolari ikbar minn 22 000 
                  
               
                     5-idrossi-metilfurfural
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 % (polidestrożju)
                     Mhux iktar minn 0,05 % (polidestrożju-N)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 mg/kg
                  
               
            E 1201 POLIVINILPIRROLIDON
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Povidon; PVP; Polivinilpirrolidon solubbli
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polivinilpirrolidon, poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen]
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H9NO)n
                     
                  
               
                     Piż molekulari medju
                  
                  
                     Mhux inqas minn 25 000 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 11,5 % u mhux aktar minn 12,8 % ta' nitroġenu (N) fuq il-bażi ta' anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 3,0 u 7,0 (soluzzjoni ta’ 5 %)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Aldeide
                  
                  
                     Mhux aktar minn 500 mg/kg (bħala aċetaldeide)
                  
               
                     N-vinilpirrolidon ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Idrażina
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1202 POLIVINILPOLIPIRROLIDON
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Krospovidon; Polividon inkroċjat; Polivinilpirrolidon insolubbli
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Polivinilpolipirrolidon huwa poli-[1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen], inkroċjat każwalment. Isir permezz tal-polimeriżazzjoni ta’ N-vinil-2-pirrolidon fil-preżenza ta' katalista kawstiku jew N, N'-divinil-imidażolidon. Minħabba l-insolubilità tiegħu fis-solventi kollha komuni, il-medda tal-piż molekolari ma tistax issirilha determinazzjoni analitika
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Polivinilpirrolidon; poli- [1-(2-osso-1-pirrolidinil)-etilen]
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H9NO)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8 % ta’ nitroġenu (N) fuq il-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab igroskopiku abjad b'riħa ħafifa, li ma ddejqikx
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere
                  
               
                     pH
                  
                  
                     Bejn 5,0 u 8,0 (1 % suspensjoni fl-ilma)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,4 %
                  
               
                     Materja solubbli fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 %
                  
               
                     N-vinilpirrolidon ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     N, N'-divinil-imidażolidon ħieles
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1203 ALKOĦOL POLIVINILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Polimer tal-alkoħol viniliku, PVOH
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-alkoħol poliviniliku huwa reżina sintetika preparata mill-polimerizzazzjoni tal-aċetat viniliku, segwita mill-idroliżi parzjali tal-ester fil-preżenza ta' katalista alkalin. Il-karatteristiċi fiżiċi tal-prodott jiddependu mill-grad ta' polimerizzazzjoni u l-grad tal-idroliżi.
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Etenol omopolimeru
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C2H3OR)n fejn R = H jew COCH3
                     
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab granulat bla riħa, bla togħma, trasluċidu, ta' lewn abjad jew lewn il-krema
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Jinħall fl-ilma; jinħall kemxejn fl-etanol
                  
               
                     Reazzjoni ta' preċipitazzjoni
                  
                  
                     Ħoll 0,25 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'5 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Iż-żieda ta' 10 ml ta' etanol ma' din is-soluzzjoni twassal għal preċipitat abjad, imdardar jew qisu trofof tas-suf.
                  
               
                     Reazzjoni tal-kulur
                  
                  
                     Ħoll 0,01 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'100 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn ikħal meta tiġi miżjuda (f'soluzzjoni ta' 5 ml) qatra waħda ta' soluzzjoni tat-test (TS) tal-jodju u ftit qtar ta' soluzzjoni tal-aċidu boriku
                     Ħoll 0,5 g tal-kampjun billi ssaħħnu f'10 ml ta' ilma u ħalli s-soluzzjoni tiksaħ għal temperatura ambjentali. Jiġi prodott lewn aħmar skur jagħti fil-blu wara li tiġi miżjuda qatra waħda ta' jodju TS ma' soluzzjoni ta' 5 ml.
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     4,8 sa 5,8 mPa.s (soluzzjoni ta' 4 % f'temperatura ta' 20 °C) li jikkorrispondu għal piż molekolari medju ta' 26 000 -30 000  D
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Materja li ma tinħallx fl-ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Valur tal-Ester
                  
                  
                     Bejn 125 u 153 mg KOH/g
                  
               
                     Grad ta' idroliżi
                  
                  
                     86,5 sa 89,0 %
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3,0
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,0 % Metanol, 1,0 % aċetat metiliku
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,0 sa 6,5 (soluzzjoni ta' 4 %)
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 5,0 % (105°C, 3 sigħat)
                  
               
                     Residwu wara t-tqabbid
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 %
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2,0 mg/kg
                  
               
            E 1204 PULLULAN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Glukan lineari, newtrali li fih prinċipalment unitajiet tal-maltotriożju marbuta b'rabtiet -1,6 glikosidiċi. Isir permezz tal-fermentazzjoni minn lamtu ta' grad tal-ikel idrolizzat bl-użu ta' varjant ta’ Aureobasidium pullulans li ma jipproduċix tossini. Wara li titlesta l-fermentazzjoni, iċ-ċelluli ta' fungus jitneħħew permezz tal-mikrofiltrazzjoni, il-filtrat jiġi sterilizzat permezz tas-sħana u jitneħħew il-pigmenti u l-impuritajiet l-oħra permezz ta' adsorbiment u kromatografija tal-iskambju tal-joni
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     232-945-1
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C6H10O5)n
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux inqas minn 90 % ta' glukan fuq il-bażi mnixxfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab b’kulur minn abjad sa abjad maħmuġ, mingħajr riħa
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol
                  
               
                     pH
                  
                  
                     5,0 sa 7,0 (soluzzjoni ta' 10 %)
                  
               
                     Preċipitazzjoni bil-polietilen glikol 600
                  
                  
                     Żid 2 ml ta’ polietilen glikol 600 ma’ 10 ml ta’ soluzzjoni fl-ilma ta’ 2 % ta’ pullulan. Jiġi ffurmat preċipitat abjad
                  
               
                     Depolimerizzazzjoni bil-pullulanażi
                  
                  
                     Ħejji żewġ tubi tat-testijiet kull wieħed b'10 ml ta' soluzzjoni ta’ 10 % ta' pullulan. Żid 0,1 ml ta’ soluzzjoni ta’ pullulanażi b'attività ta' 10 unitajiet/g lil tubu wieħed, u 0,1 ml ilma lill-ieħor. Wara l-inkubazzjoni f'madwar 25 °C għal 20 minuta, il-viskożità tas-soluzzjoni ttrattata bil-pullulanażi tkun viżibbilment inqas minn dik li ma ġietx ittrattata
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     100 sa 180 mm2/s (soluzzjoni ta’ 10 % w/w fl-ilma fi 30 °C)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 6 % (90 °C, pressjoni mhux aktar minn 50 mm Hg, 6 sigħat)
                  
               
                     Mono-, di- u oligosakkaridi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 10 % espress bħala glukożju
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     
                        Kriterji mikrobijoloġiċi
                     
                  
               
                     Ħmira u moffa
                  
                  
                     Mhux aktar minn 100 kolonja kull gramma
                  
               
                     Koliformi
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
                     
                        Salmonella spp.
                  
                  
                     Nieqsa f’25 g
                  
               
            E 1205 KOPOLIMERU METAKRILAT BAŻIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Kopolimeru metakrilat butilat bażiku; kopolimeru ammino metakrilat; kopolimeru E metakrilat amminoalkil; metakrilat butiliku, metakrilat dimetilamminoetiliku, polimeru metakrilat metiliku; metakrilat butiliku, metakrilat metiliku, polimeru metakrilat dimetilamminoetiliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-kopolimeru metakrilat bażiku jiġi mmanifatturat mill-polimerizzazzjoni termika kkontrollata tal-monomeri tal-metakrilat metiliku, il-metakrilat butiliku u l-metakrilat dimetilamminoetiliku, maħlula fit-propan-2-ol bl-użu ta’ sistema donor initiator tar-radikali ħielsa. Merkaptan aliliku jintuża bħala aġent li jimmodifika l-katina. Il-polimeru solidu jintaħan (l-ewwel stadju tat-tħin) u estruż u granulat f’vakwu biex jitneħħewlu l-komponenti volatili residwali. Il-granuli li jirriżultaw jitqiegħdu fis-suq hekk jew isirilhom stadju ieħor tat-tħin (il-mikronizzazzjoni).
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Poli(metakrilat butiliku-co-(2-dimetilamminoetil)metakrilat-co-metil metakrilat) 1:2:1
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     Poli[(CH2:C(CH3)CO2(CH2)2N(CH3)2)-co-(CH2:C(CH3)CO2CH3)-co-(CH2:C(CH3)CO2(CH2)3CH3)]
                  
               
                     Piż Molekolari Medju stmat bil-Kromatografija tal-Permeazzjoni tal-Ġel
                  
                  
                     Madwar 47 000  g/mol
                  
               
                     Daqs tal-partikoli tat-trab (meta jintuża jifforma rita)
                  
                  
                     < 50 μm aktar minn 50 %
                     < 0,1 μm 5,1 – 5,5 %
                  
               
                     Test:
                     
                        (skont Ph. Eur. 2.2.20 “Titrazzjoni potenzjometrika”)
                     
                  
                  
                     20,8 – 25,5 % ta’ gruppi dimetilamminoetiliċi (DMAE) fuq is-sustanza niexfa
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-granuli jvarjaw minn bla kulur sa kulur jagħti ftit fl-isfar, it-trab huwa abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Spettroskopija tas-assorbiment infrared
                  
                  
                     Għad trid tiġi identifikata
                  
               
                     Viskożità ta’ soluzzjoni ta’ 12,5 % f’60:40 (w/w/) propan-2-ol mal-aċetun
                  
                  
                     3 – 6 mPa.s
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        20 1,380 – 1,385
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     1 g tinħall f’7 g metanol, etanol, propan-2-ol, diklorometan, aċidu idrokloriku fl-ilma 1N.
                     Ma jinħallx fl-etere tal-petroleum.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf mat-tnixxif
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,0 % (105 °C, 3 sigħat)
                  
               
                     Valur tal-alkali
                  
                  
                     162 – 198 mg KOH/g ta’ sustanza mnixxfa
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 %
                  
               
                     Monomeri residwi
                  
                  
                     Butilmetakrilat < 1 000  mg/kg
                     Metil metakrilat < 1 000  mg/kg
                     Metakrilat dimetilamminoetiliku < 1 000  mg/kg
                  
               
                     Residwi tas-solvent
                  
                  
                     Propan-2-ol < 0,5%
                     Butanol < 0,5 %
                     Metanol < 0,1 %
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
                     Ram
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
            E 1404 LAMTU OSSIDAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi karbossiliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,1 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1410 FOSFAT MONOAMMIDIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat monoammidiku huwa lamtu esterifikat bl-aċidu orto-fosforiku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli bojod jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Fosfat residwu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1412 FOSFAT DIAMMIDIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat diammidiku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Fosfat residwu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1413 FOSFAT DIAMMIDIKU FFOSFAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat diammidiku ffosfat huwa lamtu li jkun għadda minn taħlita ta' trattamenti kif deskritti għall-fosfat monoammidiku u għall-fosfat diammidiku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Fosfat residwu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,5 % (bħala P) għal-lamtu tal-patata (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 0,4 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg fuq bażi anidruża
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1414 FOSFAT DIAMMIDIKU AĊETILAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi aċitili
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Fosfat residwu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Aċetat viniliku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1420 LAMTU AĊETILAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Aċetat tal-lamtu
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-lamtu aċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidrid aċetiku jew bl-aċetat viniliku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi aċitili
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Aċetat viniliku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,1 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1422 ADIPAT DIAMMIDIKU AĊETILAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-adipat diammidiku aċetilat huwa lamtu inkroċjat mal-aċidu adipiku u esterifikat bl-anidrid aċetiku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi aċetiliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Gruppi adipati
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,135 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1440 LAMTU IDROSSIPROPILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-lamtu idrossipropiliku huwa lamtu eterifikat bl-ossidu tal-propilen
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi idrossipropiliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Kloroidrin tal-propilen
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1442 FOSFAT DIAMMID IDROSSIPROPILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-fosfat diammididrissipropiliku huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew mal-ossiklorur tal-fosfru u eterifikat bl-ossidu tal-propelin
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi idrossipropiliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 7,0 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Fosfat residwu
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,14 % (bħala P) għal-lamtu tal-qamħ jew tal-patata (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 0,04 % (bħala P) għal lamtu ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Kloroidrin tal-propilen
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, ħajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1450 OTTENILSUĊĊINAT TAL-LAMTU U TAS-SODJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     SSOS
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u tas-sodju huwa lamtu esterifikat bl-anidrid tal-ottenilsuċċiniku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi ottenilsuċċiniliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1451 LAMTU OSSIDAT AĊETILAT
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Il-lamtu ossidat aċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u wara esterizzat bl-anidrid aċetiku
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 15,0 % għal-lamtu taċ-ċereali
                     Mhux iktar minn 21,0 % għal-lamtu tal-patata
                     Mhux iktar minn 18,0 % għal lamtu ieħor
                  
               
                     Gruppi karbossiliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 1,3 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Gruppi aċitiliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2,5 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg għal lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
            E 1452 OTTENILSUĊĊINAT TAL-LAMTU U L-ALUMINJU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     L-ottenilsuċċinat tal-lamtu u l-aluminju huwa lamtu esterifat bl-anidrid ottenilsuċċiniku u trattat bis-sulfat tal-aluminium
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                      
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                      
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                      
                  
               
                     Test
                  
                  
                      
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Trab jew granuli jew (jekk preġelatinizzat) laqx, trab amorfuż jew partikoli ħoxnin, b’kulur abjad jew kważi abjad
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Osservazzjoni mikroskopika
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (jekk mhux preġelatinizzat)
                  
               
                     Kulur bil-jodju
                  
                  
                     Jgħaddi t-test (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Telf fit-tnixxif
                  
                  
                     Mhux iktar minn 21,0 %
                  
               
                     Gruppi ottenilsuċċiniliċi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 3 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Residwu tal-aċidu ottenilsuċċiniku
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Diossidu tal-kubrit
                  
                  
                     Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat (fuq bażi anidruża)
                     Mhux aktar minn 10 mg/kg għal lamti modifikati oħra, sakmemm mhux speċifikat mod ieħor (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux aktar minn 2 mg/kg (fuq bażi anidruża)
                  
               
                     Merkurju
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,1 mg/kg
                  
               
                     Aluminju
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,3 % (fuq bażi anidruża)
                  
               
            E 1505 ĊITRAT TRIETILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Ċitrat etiliku
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     201-070-7
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Trietil-2-idrossipropan-1,2,3-trikarbossilat
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C12H20O7
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     276,29 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 99,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu żejtni mingħajr riħa u prattikament mingħajr kulur
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Gravità speċifika (25° C/25 °C)
                  
                  
                     1,135-1,139
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        20: 1,439-1,441
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenu ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,25 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1517 DIAĊETAT TAL-GLIĊERIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Diaċetin
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Id-diaċetat tal-gliċeril jikkonsisti prinċipalment f'taħlita tal-1, 2- u 1,3-diaċetati tal-gliċerol, b'ammonti żgħar tal-mono-u t-tri-esteri
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Diaċetat tal-gliċeril; diaċetat tal-1,2,3-propantriol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H12O5
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     176,17 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 94,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu trasparenti, bla kulur, igroskopiku, kemxejn żejtni b'riħa ħafifa, xaħmija
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma. Jitħallat mal-etanol
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Gravità speċifika (25° C/25 °C)
                  
                  
                     1,175-1,195
                  
               
                     Punt tat-tgħollija
                  
                  
                     Bejn 259 u 261 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Irmied totali
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,02 %
                  
               
                     Aċidità
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,4 % (bħala aċidu aċetiku)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1518 TRIAĊETAT TAL-GLIĊERIL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Triaċetin
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     203-051-9
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Triaċetat tal-gliċeril
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C9H14O6
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     218,21 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu kemxejn żejtni, mingħajr kulur, b’riħa daqsxejn xaħmija
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Test għall-aċetat
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Test għall-gliċerol
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        25 bejn 1,429 u 1,431
                  
               
                     Gravità speċifika (25 °C/25 °C)
                  
                  
                     Bejn 1,154 u 1,158
                  
               
                     Punt tat-tgħollija
                  
                  
                     Bejn 258° u 270 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Kontenut ta’ ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,02 % (bħala aċidu ċitriku)
                  
               
                     Arseniku
                  
                  
                     Mhux iktar minn 3 mg/kg
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1519 ALKOĦOL BENŻILIKU
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Fenilkarbinol; Alkoħol fenilmetiliku; Benżenmetanol; Alfa-idrossitoluwen
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                      
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     Alkoħol benżiliku; Fenilmetanol
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C7H8O
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     108,14 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Mhux anqas minn 98,0 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidu bla kulur, trasparenti, b'riħa ħafifa, aromatika
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        20 1,538 - 1,541
                  
               
                     Gravità speċifika (25° C/25 °C)
                  
                  
                     1,042 - 1,047
                  
               
                     Test għall-perossidi
                  
                  
                     Jgħaddi t-test
                  
               
                     Firxa tad-distillazzjoni
                  
                  
                     Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 °C
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur aċiduż
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,5
                  
               
                     Aldeidi
                  
                  
                     Mhux aktar minn 0,2 % v/v (bħala benżaldeide)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1520 PROPAN-1,2-DIOL
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     Glikol tal-propilen
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
               
                     EINECS
                  
                  
                     200-338-0
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     1,2-diidrossipropan
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     C3H8O2
                     
                  
               
                     Piż molekolari
                  
                  
                     76,10 
                  
               
                     Test
                  
                  
                     Kontenut mhux inqas minn 99,5 % tal-bażi anidruża
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     Likwidi viskuż, trasparenti, mingħajr kulur u igroskopiku
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-aċetun
                  
               
                     Gravità speċifika (20° C/20 °C)
                  
                  
                     1,035 - 1,040
                  
               
                     Indiċi rifrattiv
                  
                  
                     [n]D
                        20 1,431 - 1,433
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Test tad-distillazzjoni
                  
                  
                     99,5 % tal-prodott jiddistilla bejn 185 °C - 189 °C. Iż-0,5 % li jibqa’ jikkonsistu primarjament f’dimei u traċċi ta’ trimeri mill-glikol tal-propilen.
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,07 %
                  
               
                     Ilma
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1,0 % (Metodu Karl Fischer)
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 2 mg/kg
                  
               
            E 1521 GLIKOL TAL-POLIETILEN
         
         
                     
                        Sinonimi
                     
                  
                  
                     PEG; Macrogol, Ossidu tal-polietilen
                  
               
                     
                        Definizzjoni
                     
                  
                  
                     Polimeri tal-addizzjoni tal-ossidu tal-etilen u l-ilma, normalment indikati b'numru li jikkorrispondi bejn wieħed u ieħor għall-piż molekolari.
                  
               
                     Isem kimiku
                  
                  
                     alfa-Idro-omega-idrossipoli (ossi-1,2-etandiol)
                  
               
                     Formola kimika
                  
                  
                     (C2H4O)n H2O (n = in-numru ta' unitajiet tal-ossidu tal-etilen li jikkorrispondu għal piż molekolari 6.000, madwar 140)
                  
               
                     Piż molekolari medju
                  
                  
                     380 sa 9 000 D
                  
               
                     Test
                  
                  
                     PEG 400: Mhux inqas minn 95 % u mhux aktar minn 105 %
                     PEG 3000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
                     PEG 3350: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
                     PEG 4000: Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
                     PEG 6000:Mhux inqas minn 90 % u mhux aktar minn 110 %
                     PEG 8000: Mhux inqas minn 87,5 % u mhux aktar minn 112,5 %
                  
               
                     
                        Deskrizzjoni
                     
                  
                  
                     PEG 400 huwa likwidu igroskopiku trasparenti, viskuż, bla kulur jew kważi bla kulur
                     PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000 huma solidi bojod jew kważi bojod b'dehra tixbaħ ix-xama' jew il-paraffina
                  
               
                     
                        Identifikazzjoni
                     
                  
               
                     Firxa tat-tidwib
                  
                  
                     PEG 400: 4-8 °C
                     PEG 3000: 50-56 °C
                     PEG 3350: 53-57 °C
                     PEG 4000: 53-59 °C
                     PEG 6000:55-61 °C
                     PEG 8000: 55-62 °C
                  
               
                     Viskożità
                  
                  
                     PEG 400: 105 sa 130 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
                     PEG 3000: 75 sa 100 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
                     PEG 3350: 83 sa 120 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
                     PEG 4000: 110 sa 170 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
                     PEG 6000: 200 sa 270 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
                     PEG 8000: 260 sa 510 mPa.s f'temperatura ta' 20 °C
                     Għall-glikoli tal-polietilen li jkollhom piż molekolari medju akbar minn 400, il-viskożità tiġi determinata fuq soluzzjoni ta′ 50 % m/m tas-sustanza kandidata fl-ilma
                  
               
                     Solubbiltà
                  
                  
                     PEG 400 jista' jitħallat mal-ilma, jinħall ħafna fl-aċetun, fl-alkoħol u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallx fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali
                     PEG 3000 u PEG 3350: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, jinħallu ftit li xejn fl-alkoħol, prattikament ma jinħallux fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali
                     PEG 4000, PEG 6000 u PEG 8000: jinħallu ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilen, prattikament ma jinħallux fl-alkoħol u fiż-żjut xaħmin u fiż-żjut minerali.
                  
               
                     
                        Purità
                     
                  
               
                     Valur idrossiliku
                  
                  
                     PEG 400: 264-300
                     PEG 3000: 34-42
                     PEG 3350: 30-38
                     PEG 4000: 25-32
                     PEG 6000: 16-22
                     PEG 8000: 12-16
                  
               
                     Irmied sulfatat
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 %
                  
               
                     1.4-Dijoksan
                  
                  
                     Mhux iktar minn 10 mg/kg
                  
               
                     Ossidu tal-etilen
                  
                  
                     Mhux iktar minn 0,2 mg/kg
                  
               
                     Glikol tal-etilen u glikol dietileniku
                  
                  
                     Total ta' mhux aktar minn 0,25 % w/w individwalment jew f'taħlita
                  
               
                     Ċomb
                  
                  
                     Mhux iktar minn 1 mg/kg
                  
               
            (1)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.
         
            (2)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.
         
            (3)  Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza.
         
            (4)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.
         
            (5)  Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza.
         
            (6)  L-intensità tal-kulur hija definita bħala l-assorbenza ta′ 0,1 % (w/v) ta′ soluzzjoni ta′ solidi bil-kulur tal-karamella fl-ilma ġo ċellula ta′ 1 cm f′610 nm.
         
            (7)  Espress fuq il-bażi ta′ kulur ekwivalenti, jiġifieri espress f′termini ta′ prodott li għandu intensità ta′ kulur ta′ 0,1 unità ta′ assorbenza.
         
            (8)  Il-proporzjon ta′ assorbenza ta′ separazzjoni bl-alkoħol huwa definit bħala l-assorbenza tas-separazzjoni f′280 nm diviż bl-assorbenza f′560 nm (ċellula ta′ 1 cm).
         
            (9)  Benżin mhux iktar minn 0,05 % v/v.
         
            (10)  Klorur tal-kobalt TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' klorur tal-kobalt CoCl2 6H2O fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex jagħtuk volum ta' litru. Qiegħed eżattament 5 ml minn din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 5 ml ta' 3 % perossidu tal-idroġenu, imbagħad 15-il ml ta' soluzzjoni ta' 20 % idrossidu tas-sodju. Għalli għal 10 minuti u ħalli biex tibred, żid 2 gm jodur tal-potassju u 20 ml ta' 25 % aċidu sulfuriku. Wara li l-preċipitat ikun inħall kollu, ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta’ tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 23,80 mg ta' CoCl2 6 H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantità suffiċjenti tat-taħlita ta’ aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 59,5 mg ta' CoCl2 6 H2O għal kull ml.
         
            (11)  Klorur tal-ħadid TSC: ħoll approssimattivament 55 g klorur ferriku fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' aċidu idrokloriku u 975 ml ta’ ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Qiegħed 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni ta' jodju, żid 15-il ml ilma u 3 g ta' jodur tal-potassju; ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta. Ħallat ma’ 100 ml ilma mbagħad ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 27,03 mg ta FeCl3 6H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantità suffiċjenti ta' aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 45,0 mg ta' FeCl3 6H2O għal kull ml.
         
            (12)  Sulfat tar-ramm TSC: ħoll approssimattivament 65 g ta' sulfat tar-ramm CuSO4 5H2O fi kwantità suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' aċidu idrokloriku u 975 ml ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Poġġi 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml soluzzjoni ta' jodju, żid 40 ml ilma, 4 ml aċidu aċetiku u 3 g ta’ jodur tal-potassju. Ittitra l-jodju liberat bit-tijosulfat tas-sodju (0,1 N) fil-preżenza tal-lamtu TS (*). 1 ml ta' tijosulfat tas-sodju (0,1 N) jikkorrispondi għal 24,97 mg ta' CuSO4·5H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż żieda ta' kwantità suffiċjenti tat-taħlita tal-aċidu idrokloriku/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 62,4 mg ta' CuSO4 5 H2O għal kull ml.
         
            (*)  Lamtu TS: ittritura 0,5 g ta’ lamtu (lamtu tal-patata, lamtu tal-qamħirrum jew lamtu solubbli) b’5 ml ta' ilma; lill-pejst li tirriżulta żid kwantità suffiċjenti ta’ ilma biex tagħti volum totali ta’ 100 ml, filwaqt li tħawwad il-ħin kollu. Għalli għal ftit minuti, ħalliha tiksah u ffiltra. Il-lamtu għandu jkunu għadu kif ġie ppreparat.
         
            (13)  Jista’ jinbiegħ biss f’taħlita mal-melħ jew sostitut tal-melħ.
         
            (14)  Jista’ jinbiegħ biss f’taħlita mal-melħ jew sostitut tal-melħ.