CELEX: 32018R0149
Language: hu
Date: 2017-11-15 00:00:00
Title: A Bizottság (EU) 2018/149 felhatalmazáson alapuló rendelete (2017. november 15.) az (EU) 2016/1238 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendeletnek az állami intervencióra és a magántárolási támogatásra jogosult tej és tejtermékek minőségi jellemzői és összetételükre vonatkozó követelmények tekintetében történő módosításáról

31.1.2018   
            
            
               HU
            
            
               Az Európai Unió Hivatalos Lapja
            
            
               L 26/11
            
         A BIZOTTSÁG (EU) 2018/149 FELHATALMAZÁSON ALAPULÓ RENDELETE
   (2017. november 15.)
   az (EU) 2016/1238 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendeletnek az állami intervencióra és a magántárolási támogatásra jogosult tej és tejtermékek minőségi jellemzői és összetételükre vonatkozó követelmények tekintetében történő módosításáról
   AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
   tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
   tekintettel a mezőgazdasági termékpiacok közös szervezésének létrehozásáról és a 922/72/EGK, a 234/79/EGK, az 1037/2001/EK és az 1234/2007/EK tanácsi rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló, 2013. december 17-i 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 19. cikke (1) bekezdésének a) pontjára,
   mivel:
   
               (1)
            
            
               Az (EU) 2016/1238 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (2) megállapítja az állami intervencióra és a magántárolási támogatásra jogosult tej és tejtermékek minőségi jellemzőit és összetételükre vonatkozó követelményeket.
            
         
               (2)
            
            
               A tej és tejtermékek elemzésére és minőségi értékelésére vonatkozó módszertanban végbement technikai fejlődésnek köszönhetően, és a tejtermékekre vonatkozó higiéniai előírásokra vonatkozó uniós szabályok összehangolása érdekében felül kell vizsgálni az állami intervenció és a magántárolási támogatás hatálya alá tartozó egyes tejtermékek minőségi jellemzőit és összetételükre vonatkozó követelményeket.
            
         
               (3)
            
            
               Az (EU) 2016/1238 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet IV. és V. mellékletét ezért ennek megfelelően módosítani kell,
            
         ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
   1. cikk
   Az (EU) 2016/1238 felhatalmazáson alapuló rendelet mellékletei a következőképpen módosulnak:
   
               a)
            
            
               a IV. melléklet II. részének helyébe az e rendelet I. mellékletében szereplő szöveg lép.
            
         
               b)
            
            
               az V. melléklet II. részének helyébe az e rendelet II. mellékletében szereplő szöveg lép.
            
         2. cikk
   Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő hetedik napon lép hatályba.
   
      Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
      Kelt Brüsszelben, 2017. november 15-én.
      
         
            a Bizottság részéről
         
         
            az elnök
         
         Jean-Claude JUNCKER
      
   
   
      (1)  HL L 347., 2013.12.20., 671. o.
   
   
      (2)  A Bizottság (EU) 2016/1238 felhatalmazáson alapuló rendelete (2016. május 18.) az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az állami intervenció és a magántárolási támogatás tekintetében történő kiegészítéséről (HL L 206., 2016.7.30., 15. o.).
   
      I. MELLÉKLET
      
         
            „II. RÉSZ
         
         
            Az összetételre vonatkozó követelmények és a minőségi jellemzők
         
         A vaj szilárd, főként »víz a zsírban« típusú emulzió, amely összetételét és minőségét illetően a következő jellemzőkkel rendelkezik:
         
                     Paraméterek
                  
                  
                     tartalmi és minőségi jellemzők
                  
               
                     Zsírtartalom
                  
                  
                     legalább 82 %
                  
               
                     Víztartalom
                  
                  
                     legfeljebb 16 %
                  
               
                     Zsírmentes szárazanyag
                  
                  
                     legfeljebb 2 %
                  
               
                     Zsírsavtartalom
                  
                  
                     maximum 1,2 mmol/100 g zsír
                  
               
                     Peroxidszám
                  
                  
                     maximum 0,3 meq oxigén/1 000  g zsír
                  
               
                     Nem tejzsír
                  
                  
                     nem mutatható ki triglicerid-analízissel
                  
               
                     Érzékszervi tulajdonságok
                  
                  
                     ötből legalább négy pont külsőre, zamatra és állagra”
                  
               
   
   
      II. MELLÉKLET
      
         
            „II. RÉSZ
         
         
            Az összetételre vonatkozó követelmények és a minőségi jellemzők
         
         
                     Paraméterek
                  
                  
                     Tartalmi és minőségi jellemzők
                  
               
                     Fehérjetartalom
                  
                  
                     legalább 34,0 % a zsírmentes szárazanyagban
                  
               
                     Zsírtartalom
                  
                  
                     legfeljebb 1,00 %
                  
               
                     Víztartalom
                  
                  
                     legfeljebb 3,5 %
                  
               
                     Titrálható savasság tizednormál nátriumhidroxid-oldat milliliterében megadva
                  
                  
                     legfeljebb 19,5 ml
                  
               
                     Laktátok
                  
                  
                     legfeljebb 150 mg/100 g
                  
               
                     Foszfatázvizsgálat
                  
                  
                     negatív, vagyis a foszfatázos aktivitás literenként legfeljebb 350 mU a tejporból készített tejben
                  
               
                     Oldhatósági index
                  
                  
                     legfeljebb 0,5 ml (24 °C)
                  
               
                     Égettszemcse-index
                  
                  
                     legfeljebb 15,0 mg, azaz legalább B korong
                  
               
                     Mikroorganizmusok
                  
                  
                     legfeljebb 40 000  CFU per gramm
                  
               
                     Író kimutatása (1)
                     
                  
                  
                     nincs (2)
                     
                  
               
                     Oltós savó kimutatása (3)
                     
                  
                  
                     nincs
                  
               
                     Savanyú savó kimutatása (3)
                     
                  
                  
                     nincs (4) vagy legfeljebb 150 mg/100 g (5)
                     
                  
               
                     Íz és szag
                  
                  
                     tiszta
                  
               
                     Megjelenés
                  
                  
                     fehér vagy enyhén sárgás szín, szennyeződésektől és elszíneződött részecskéktől mentes
                  
               
      
         (1)  
      
         »Író«: a vaj előállítása során a tejszín kiköpülése és a szilárd zsír leválasztása után nyert melléktermék.
      
         (2)  Az író hiánya vagy a termelőüzemben hetente legalább egyszer elvégzett, előre be nem jelentett helyszíni ellenőrzéssel állapítható meg, vagy pedig a végtermék laboratóriumi elemzésével, amely legfeljebb 69,31 mg foszfatidil-etanolamin-dipalmitoilt (PEDP) mutathat ki 100 g termékben.
      
         (3)  
      
         »Savó«: a sajt, illetve a kazein előállítása során savak, tejoltó és/vagy fiziko-kémiai eljárások hatására nyert melléktermék.
      
         (4)  Helyszíni vizsgálatok elvégzése esetén.
      
         (5)  Az ISO 8069 szabvány alkalmazása esetén.”