CELEX: 32011R0575
Language: ro
Date: 2011-06-16 00:00:00
Title: Regulamentul (UE) nr. 575/2011 al Comisiei din 16 iunie 2011 privind Catalogul cu materii prime pentru furaje  Text cu relevanță pentru SEE

17.6.2011   
            
            
               RO
            
            
               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
            
            
               L 159/25
            
         REGULAMENTUL (UE) NR. 575/2011 AL COMISIEI
   din 16 iunie 2011
   privind Catalogul cu materii prime pentru furaje
   (Text cu relevanță pentru SEE)
   COMISIA EUROPEANĂ,
   având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
   având în vedere Regulamentul (CE) nr. 767/2009 al Parlamentului European și al Consiliului din 13 iulie 2009 privind introducerea pe piață și utilizarea furajelor, de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European și al Consiliului și de abrogare a Directivei 79/373/CEE a Consiliului, a Directivei 80/511/CEE a Comisiei, a Directivelor 82/471/CEE, 83/228/CEE, 93/74/CEE, 93/113/CE și 96/25/CE ale Consiliului și a Deciziei 2004/217/CE a Comisiei (1), în special articolul 26 alineatele (2) și (3),
   întrucât:
   
               (1)
            
            
               Regulamentul (UE) nr. 242/2010 al Comisiei din 19 martie 2010 de întocmire a Catalogului cu materii prime pentru furaje (2) a creat prima versiune a Catalogului cu materii prime pentru furaje. Acesta este alcătuit din lista materiilor prime pentru furaje enumerate deja în partea B din anexa la Directiva 96/25/CE și coloanele 2, 3 și 4 din anexa la Directiva 82/471/CEE, precum și dintr-un glosar care reia punctul IV al părții A din anexa la Directiva 96/25/CE.
            
         
               (2)
            
            
               Reprezentanții corespunzători ai sectoarelor europene ale hranei pentru animale au elaborat modificări ale Regulamentului (UE) nr. 242/2010, consultându-se cu alte părți vizate, în colaborare cu autoritățile naționale competente și luând în considerare experiența relevantă dobândită din avizele emise de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și evoluțiile științifice sau tehnologice. Aceste modificări se referă la noi înregistrări și la ameliorări ale înregistrărilor existente.
            
         
               (3)
            
            
               Comisia a evaluat modificările transmise, a verificat dacă a fost urmată procedura și dacă au fost îndeplinite condițiile prevăzute la articolul 26 din Regulamentul (CE) nr. 767/2009 și este de acord cu modificările astfel cum au fost modificate în timpul evaluării.
            
         
               (4)
            
            
               Dat fiind numărul foarte ridicat de modificări care urmează să fie aduse Regulamentului (UE) nr. 242/2010, este adecvat, din motive de coerență, claritate și simplificare, să se abroge și să se înlocuiască regulamentul respectiv.
            
         
               (5)
            
            
               Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,
            
         ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
   Articolul 1
   Catalogul cu materii prime pentru furaje la care se face trimitere la articolul 24 din Regulamentul (CE) nr. 767/2009 este creat, astfel cum s-a stabilit în anexa la prezentul regulament.
   Articolul 2
   Regulamentul (UE) nr. 242/2010 se abrogă.
   Trimiterile la regulamentul abrogat se interpretează ca trimiteri la prezentul regulament.
   Articolul 3
   Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
   
      Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.
      Adoptat la Bruxelles, 16 iunie 2011.
      
         
            Pentru Comisie
         
         
            Președintele
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  JO L 229, 1.9.2009, p. 1.
   
      (2)  JO L 77, 24.3.2010, p. 17.
   
      ANEXĂ
      
         CATALOG CU MATERII PRIME PENTRU FURAJE
      
      PARTEA A
      
         Dispoziții generale
      
      
                  (1)
               
               
                  Utilizarea prezentului catalog de către operatorii din sectorul hranei pentru animale este facultativă. Cu toate acestea, denumirea unei materii prime pentru furaje enumerate în partea C poate fi utilizată numai pentru o materie primă pentru furaje care respectă cerințele înregistrării vizate.
               
            
                  (2)
               
               
                  Toate înregistrările din lista materiilor prime pentru furaje din partea C respectă restricțiile privind utilizarea materiilor prime pentru furaje în conformitate cu legislația relevantă a Uniunii. Operatorii din sectorul hranei pentru animale care utilizează o materie primă pentru furaje înregistrată în catalog se asigură că aceasta este în conformitate cu articolul 4 din Regulamentul (CE) nr. 767/2009.
               
            
                  (3)
               
               
                  Conform bunelor practici menționate la articolul 4 din Regulamentul (CE) nr. 183/2005, materiile prime pentru furaje nu conțin impurități chimice rezultate din procesul de producție a acestora și din adjuvanți tehnologici, cu excepția cazului în care un anumit conținut maxim este stabilit prin catalog.
               
            
                  (4)
               
               
                  Puritatea botanică a unei materii prime pentru furaje nu este mai mică de 95 %. Cu toate acestea, impuritățile botanice cum ar fi reziduurile altor semințe sau fructe oleaginoase derivate dintr-un proces de producție anterior nu depășesc 0,5 % pentru fiecare tip de semințe sau fructe oleaginoase. În lista materiilor prime pentru furaje din partea C se stabilește un nivel specific, prin derogare de la aceste reguli generale.
               
            
                  (5)
               
               
                  Denumirea comună/calificativul uneia sau mai multora din procedurile enumerate în ultima coloană a glosarului de proceduri din partea B se poate adăuga la denumirea materiei prime pentru furaje pentru a indica că a fost supusă procedurii (procedurilor) respective.
               
            
                  (6)
               
               
                  Dacă procesul de producție al unei materii prime pentru furaje este diferit față de descrierea procedurii vizate, astfel cum s-a stabilit în glosarul procedurilor din partea B, procesul de producție se stabilește în descrierea materiei prime pentru furaje vizate.
               
            
                  (7)
               
               
                  Pentru o serie de materii prime pentru furaje, se pot utiliza sinonime. Astfel de sinonime sunt incluse în paranteze drepte în coloana „denumire” a înregistrării pentru materia primă pentru furaje vizată din lista materiilor prime pentru furaje din partea C.
               
            
                  (8)
               
               
                  În descrierea materiilor prime pentru furaje din lista materiilor prime pentru furaje din partea C, cuvântul „produs” este utilizat în locul cuvântului „subprodus” pentru a reflecta situația pieței și limbajul utilizat în practică de operatorii din sectorul hranei pentru animale pentru a sublinia valoarea comercială a materiilor prime pentru furaje.
               
            
                  (9)
               
               
                  Denumirea botanică a unei plante este dată numai în descrierea primei înregistrări din lista materiilor prime pentru furaje din partea C referitoare la planta respectivă.
               
            
                  (10)
               
               
                  Principiul de bază pentru etichetarea obligatorie a constituenților analitici ai unei anumite materii prime pentru furaje din catalog este dacă un anumit produs conține concentrații ridicate dintr-un constituent specific sau dacă procesul de producție a schimbat caracteristicile nutriționale ale produsului.
               
            
                  (11)
               
               
                  Articolul 15 litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 767/2009, coroborat cu punctul 6 din anexa I la regulamentul respectiv stabilește cerințe de etichetare privind conținutul de umiditate. Articolul 16 alineatul (1) litera (b) din regulamentul respectiv, coroborat cu anexa V la acesta, stabilește cerințe de etichetare privind alți constituenți analitici. În plus, punctul 5 din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 767/2009 solicită declararea nivelului de cenușă insolubilă în acid clorhidric atunci când depășește 2,2 %, în general sau, pentru o anumită materie primă pentru furaje, dacă depășește nivelul stabilit în secțiunea relevantă din anexa V la regulamentul respectiv. Totuși, anumite înregistrări din lista materiilor prime pentru furaje din partea C se abat de la aceste reguli, după cum urmează:
                  
                              (a)
                           
                           
                              declarațiile obligatorii privind constituenții analitici din lista materiilor prime pentru furaje din partea C înlocuiesc declarațiile obligatorii astfel cum sunt stabilite în secțiunea relevantă din anexa V la Regulamentul (CE) nr. 767/2009.
                           
                        
                              (b)
                           
                           
                              dacă coloana referitoare la declarațiile obligatorii din lista materiilor prime pentru furaje din partea C nu menționează niciunul din constituenții analitici care ar trebui declarați în conformitate cu secțiunea relevantă din anexa V la Regulamentul (CE) nr. 767/2009, niciunul din constituenții respectivi nu trebuie să fie etichetați. Totuși, pentru cenușa insolubilă în acid clorhidric, atunci când nu este stabilit niciun nivel în lista materiilor prime pentru furaje din partea C, nivelul se declară dacă depășește 2,2 %.
                           
                        
                              (c)
                           
                           
                              când se stabilesc unul sau mai multe niveluri specifice de umiditate în coloana „declarații obligatorii” din lista materiilor prime pentru furaje din partea C, se aplică nivelurile respective în locul nivelurilor de la punctul 6 din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 767/2009. Cu toate acestea, dacă conținutul de umiditate este mai mic de 14 %, nu este obligatoriu să fie declarat. Când nu se stabilește niciun nivel specific de umiditate în coloana respectivă, se aplică punctul 6 din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 767/2009.
                           
                        
            
                  (12)
               
               
                  „Puritate tehnică” înseamnă că o substanță este produsă în cadrul unui proces chimic sau fizic controlat respectând cerințele relevante în conformitate cu legislația privind hrana pentru animale a Uniunii.
               
            
                  (13)
               
               
                  Un operator din sectorul hranei pentru animale, care pretinde că o materie primă pentru furaje are mai multe proprietăți decât cele specificate în coloana „descriere” din lista materiilor prime pentru furaje din partea C trebuie să fie în conformitate cu articolul 13 din Regulamentul (CE) nr. 767/2009. În plus, materiile prime pentru furaje pot îndeplini un anumit scop nutrițional în conformitate cu articolele 9 și 10 din Regulamentul (CE) nr. 767/2009.
               
            PARTEA B
      
         Glosarul procedurilor
      
      
                   
               
               
                  Procedură
               
               
                  Definiție
               
               
                  Denumire comună/calificativ
               
            
                  1
               
               
                  Fracționarea aerului
               
               
                  Separarea particulelor prin intermediul unui curent de aer.
               
               
                  Supus fracționării aerului
               
            
                  2
               
               
                  Aspirare
               
               
                  Procedeu de eliminare a prafului, a particulelor fine și a altor părți care conțin pulberi fine de cereale în suspensie dintr-un vrac de cereale în curs de transfer prin intermediul unui flux de aer
               
               
                  Aspirat
               
            
                  3
               
               
                  Albire
               
               
                  Procedeu care constă în tratamentul termic al unei substanțe organice prin fierbere sau tratare cu aburi în scopul de a denatura enzimele naturale, de a înmuia țesuturile și de a elimina aromele brute, urmat de imersiunea în apă rece pentru a opri procesul de gătire.
               
               
                  Albit
               
            
                  4
               
               
                  Decolorare
               
               
                  Eliminarea culorii naturale
               
               
                  Decolorat
               
            
                  5
               
               
                  Răcire
               
               
                  Scădere a temperaturii sub cea ambiantă dar peste cea de congelare pentru a favoriza conservarea.
               
               
                  Răcit
               
            
                  6
               
               
                  Tocare
               
               
                  Reducerea dimensiunii particulelor folosind unul sau mai multe cuțite.
               
               
                  Tocat
               
            
                  7
               
               
                  Spălare
               
               
                  Eliminarea obiectelor (contaminanți, de exemplu pietre) sau a părților vegetative ale plantei, de exemplu particule mobile de paie, pleavă sau buruieni.
               
               
                  Spălat/Sortat
               
            
                  8
               
               
                  Concentrație (1)
                  
               
               
                  Creșterea concentrației anumitor constituenți prin îndepărtarea apei și/sau a altor constituenți.
               
               
                  Concentrat
               
            
                  9
               
               
                  Condensare
               
               
                  Tranziția unei substanțe din fază gazoasă în fază lichidă.
               
               
                  Condensat
               
            
                  10
               
               
                  Gătire
               
               
                  Aplicarea căldurii pentru a modifica caracteristicile fizice și chimice ale materiilor prime pentru furaje.
               
               
                  Gătit
               
            
                  11
               
               
                  Zdrobire
               
               
                  Reducerea dimensiunii particulelor folosind un concasor.
               
               
                  Zdrobit, zdrobire
               
            
                  12
               
               
                  Cristalizare
               
               
                  Purificare prin formarea de cristale solide pornind de la o soluție lichidă. De obicei, impuritățile din lichid nu sunt încorporate în structura cristalului.
               
               
                  Cristalizat
               
            
                  13
               
               
                  Decorticare (2)
                  
               
               
                  Îndepărtarea parțială sau completă a învelișurilor exterioare ale grăunțelor, semințelor, fructelor, fructelor cu coajă tare și ale altor materii.
               
               
                  Decorticat, parțial decorticat
               
            
                  14
               
               
                  Îndepărtarea învelișului/îndepărtarea cojilor
               
               
                  Îndepărtarea foițelor externe ale boabelor, grăunțelor și semințelor, de obicei prin mijloace fizice.
               
               
                  Cu înveliș sau coji îndepărtate
               
            
                  15
               
               
                  Depectinizare
               
               
                  Extracția pectinelor dintr-o materie primă pentru furaje.
               
               
                  Depectinizat
               
            
                  16
               
               
                  Desicare
               
               
                  Procedeu de extragere a umidității
               
               
                  Desicat
               
            
                  17
               
               
                  Îndepărtarea materiilor vâscoase
               
               
                  Procedeu folosit pentru a îndepărta stratul de materii vâscoase de la suprafață.
               
               
                  Cu materii vâscoase îndepărtate
               
            
                  18
               
               
                  Dezaharisire
               
               
                  Îndepărtare parțială sau totală a mono- și dizaharidelor din melase sau din alte materii conținând zaharide prin mijloace chimice sau fizice.
               
               
                  Dezaharisit, parțial dezaharisit
               
            
                  19
               
               
                  Detoxificare
               
               
                  Procedeu prin care contaminanții toxici sunt distruși sau li se reduce concentrația.
               
               
                  Detoxificat
               
            
                  20
               
               
                  Distilare
               
               
                  Fracționarea lichidelor prin fierbere și colectarea aburilor condensați într-un recipient separat.
               
               
                  Distilat
               
            
                  21
               
               
                  Uscare
               
               
                  Deshidratare prin procese naturale sau artificiale.
               
               
                  Uscat (solar sau artificial)
               
            
                  22
               
               
                  Însilozare
               
               
                  Depozitarea materiilor prime pentru furaje într-un siloz, cu adăugare posibilă de conservanți sau în condiții anaerobe, cu adăugare posibilă de aditivi de însilozare
               
               
                  Însilozat
               
            
                  23
               
               
                  Evaporare
               
               
                  Reducerea conținutului de apă.
               
               
                  Evaporat
               
            
                  24
               
               
                  Expansiune
               
               
                  Procedeu termic în cursul căruia vaporizarea bruscă a apei conținute în produs duce la distrugerea acestuia.
               
               
                  Expandat
               
            
                  25
               
               
                  Eliminare
               
               
                  Îndepărtarea, prin presare, a uleiurilor sau a grăsimilor.
               
               
                  Turtă și uleiuri sau grăsimi
               
            
                  26
               
               
                  Extracție
               
               
                  Îndepărtare prin solvenți organici a grăsimilor sau uleiurilor din anumite materii sau prin solvenți apoși a zaharidelor sau a altor componente hidrosolubile.
               
               
                  Extras sau șrot și uleiuri sau grăsimi, melase sau pulpă și zahăr sau alte componente hidrosolubile
               
            
                  27
               
               
                  Extrudare
               
               
                  Procedeu termic în cursul căruia vaporizarea bruscă a apei conținute în produs duce la distrugerea acestuia, combinat cu o modelare specială ca urmare a trecerii printr-un orificiu.
               
               
                  Extrudat
               
            
                  28
               
               
                  Fermentare
               
               
                  Procedeu în care microorganisme precum bacterii, ciuperci sau drojdii sunt produse sau utilizate pentru a acționa asupra materiilor prime pentru a facilita o schimbare a compoziției sau proprietăților chimice ale acestora.
               
               
                  Fermentat
               
            
                  29
               
               
                  Filtrare
               
               
                  Separare a unui amestec de materii prime lichide și solide trecând lichidul printr-un mediu sau membrană poros (poroasă).
               
               
                  Filtrat
               
            
                  30
               
               
                  Producerea de fulgi
               
               
                  Rularea de materie umedă, tratată termic.
               
               
                  Fulgi
               
            
                  31
               
               
                  Măcinare făină
               
               
                  Reducerea dimensiunii particulelor grăunțelor uscate și facilitarea separării în fracții constituente (în principal făină, tărâțe și urluială).
               
               
                  Făină, tărâțe, urluială (3), furaje
               
            
                  32
               
               
                  Fracționare
               
               
                  Separarea fragmentelor de materii prime pentru furaje prin strecurare și/sau tratare cu un curent de aer care îndepărtează bucățile de înveliș ușoare.
               
               
                  Fracționat
               
            
                  33
               
               
                  Fragmentare
               
               
                  Procedeu de rupere a materiilor prime pentru furaje în fragmente.
               
               
                  Fragmentat
               
            
                  34
               
               
                  Frigere
               
               
                  Procedeu de gătire a materiilor prime pentru furaje în uleiuri sau în grăsimi.
               
               
                  Fript
               
            
                  35
               
               
                  Gelatinizare
               
               
                  Procedeu de formare a unui gel, a unei materii prime solide, asemănătoare unui jeleu, care poate varia între moale și slab și rigid și solid utilizând, de obicei, agenți gelatinizanți
               
               
                  Gelatinizat
               
            
                  36
               
               
                  Granulare
               
               
                  Tratarea materiilor prime pentru a obține anumite dimensiuni și consistențe ale particulelor
               
               
                  Granulat
               
            
                  37
               
               
                  Măcinare/strivire
               
               
                  Reducerea dimensiunii particulelor materiilor prime solide pentru furaje în cadrul unui procedeu uscat sau umed.
               
               
                  Măcinat sau strivit
               
            
                  38
               
               
                  Încălzire
               
               
                  Tratamente termice efectuate în condiții specifice
               
               
                  Tratat termic
               
            
                  39
               
               
                  Hidrogenare
               
               
                  Transformare, cu ajutorul unui catalizator, a gliceridelor nesaturate în gliceride saturate (din uleiuri și grăsimi) sau a acizilor grași liberi sau a zaharidelor reduse în polioli analogi.
               
               
                  Hidrogenat, parțial hidrogenat
               
            
                  40
               
               
                  Hidroliză
               
               
                  Reducere a dimensiunii moleculare prin tratament corespunzător cu apă și enzime sau acizi/baze.
               
               
                  Hidrolizat
               
            
                  41
               
               
                  Lichefiere
               
               
                  Tranziția din fază solidă sau gazoasă în fază lichidă.
               
               
                  Lichefiat
               
            
                  42
               
               
                  Macerare
               
               
                  Reducerea dimensiunii materiilor prime pentru furaje utilizând mijloace mecanice, adesea în prezența apei sau a altor lichide.
               
               
                  Macerat
               
            
                  43
               
               
                  Malțificare
               
               
                  Declanșarea germinării unei cereale pentru a activa enzime naturale capabile să descompună amidonul în hidrați de carbon fermentabili și proteinele în aminoacizi și peptide.
               
               
                  Malțificat
               
            
                  44
               
               
                  Topire
               
               
                  Tranziția din fază solidă în fază lichidă prin aplicarea de căldură.
               
               
                  Topit
               
            
                  45
               
               
                  Micronizare
               
               
                  Procedeu de reducere a diametrului mediu a particulelor unei materii prime solide la scară micrometrică.
               
               
                  Micronizat
               
            
                  46
               
               
                  Opărire
               
               
                  Procedeu de gătire parțială prin opărirea de scurtă durată.
               
               
                  Opărit
               
            
                  47
               
               
                  Pasteurizare
               
               
                  Încălzire la o temperatură critică pentru o durată de timp specificată pentru a elimina microorganismele dăunătoare, urmată de răcire rapidă.
               
               
                  Pasteurizat
               
            
                  48
               
               
                  Decojire
               
               
                  Îndepărtarea pieliței/cojii fructelor și legumelor.
               
               
                  Decojit
               
            
                  49
               
               
                  Peletizare
               
               
                  Fasonare prin comprimare cu ajutorul unei matrițe
               
               
                  Peletă, peletat
               
            
                  50
               
               
                  Șlefuire
               
               
                  Șlefuirea grăunței căreia i s-a îndepărtat învelișul, de exemplu orez, prin rotație în tambure, având drept rezultat o grăunță cu un aspect strălucitor.
               
               
                  Șlefuit
               
            
                  51
               
               
                  Pregelatinizare
               
               
                  Modificarea amidonului pentru a ameliora semnificativ capacitatea lui de a-și mări volumul în apă rece.
               
               
                  Pregelatinizat (4), expandat
               
            
                  52
               
               
                  Presare (5)
                  
               
               
                  Îndepărtare fizică din solide a lichidelor precum grăsimi, uleiuri, apă sau suc.
               
               
                  Turtă (în cazul materiilor prime care conțin uleiuri)
                  Pulpă, tescovină (în cazul fructelor, etc.)
                  Pulpă presată (în cazul sfeclei de zahăr)
               
            
                  53
               
               
                  Rafinare
               
               
                  Îndepărtare parțială sau totală a impurităților sau a componentelor nedorite prin tratament chimic/fizic.
               
               
                  Rafinat, parțial rafinat
               
            
                  54
               
               
                  Prăjire
               
               
                  Încălzire a materiilor prime pentru furaje în stare uscată pentru a ameliora digestibilitatea, a intensifica culoarea și/sau a reduce factorii antinutritivi naturali.
               
               
                  Prăjit
               
            
                  55
               
               
                  Rulare
               
               
                  Reducerea dimensiunii particulelor trecând materiile prime pentru furaje, de exemplu grăunțe, între două rulouri.
               
               
                  Rulat
               
            
                  56
               
               
                  Protecție contra degradării în rumen
               
               
                  Procedeu care, fie prin tratament fizic, utilizând căldură, presiune, aburi și o combinație a acestor condiții și/sau prin acțiunea adjuvanților tehnologici, are drept scop protecția nutrienților contra degradării în rumen
               
               
                  Protejat contra degradării în rumen
               
            
                  57
               
               
                  Strecurare/cernere
               
               
                  Separarea particulelor de diferite dimensiuni trecând materiile prime pentru furaje prin sită (site) în timp ce sunt scuturate sau turnate.
               
               
                  Strecurat/cernut
               
            
                  58
               
               
                  Degresare
               
               
                  Separare, prin mijloace mecanice, a stratului care plutește la suprafața unui lichid, de exemplu grăsimi provenite din lapte.
               
               
                  Degresat
               
            
                  59
               
               
                  Tranșare
               
               
                  Decuparea materiilor prime pentru furaje în bucăți plate
               
               
                  Tranșat
               
            
                  60
               
               
                  Îmbibare/cufundare
               
               
                  Umezire și înmuiere a materiilor prime pentru furaje, de obicei semințe, pentru a reduce timpul de gătire, a facilita eliminarea învelișului seminței și absorbția apei pentru a activa procesul de germinare sau pentru a reduce concentrația de factori antinutritivi naturali.
               
               
                  Cufundat
               
            
                  61
               
               
                  Uscare prin pulverizare
               
               
                  Reducerea conținutului de umiditate al unui lichid prin crearea unei pulverizări sau vaporizări a materiei prime pentru furaje pentru a mări raportul dintre suprafață și masă, prin care trece aerul cald.
               
               
                  Uscat prin pulverizare
               
            
                  62
               
               
                  Tratare cu aburi
               
               
                  Procedeu care utilizează aburi sub presiune pentru a încălzi și a găti, în scopul de a mări digestibilitatea.
               
               
                  Tratat cu aburi
               
            
                  63
               
               
                  Prăjire
               
               
                  Încălzire cu căldură uscată, aplicată, de obicei, semințelor oleaginoase, de exemplu, pentru a reduce sau a înlătura factorii antinutritivi naturali.
               
               
                  Prăjit
               
            
                  64
               
               
                  Ultrafiltrare
               
               
                  Filtrarea lichidelor printr-o membrană permeabilă numai pentru moleculele mici.
               
               
                  Ultrafiltrat
               
            PARTEA C
      
         Lista materiilor prime pentru furaje
      
      1.   Boabe de cereale și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  1.1.1
               
               
                  Orz
               
               
                  Boabe de Hordeum vulgare L. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.1.2
               
               
                  Orz, expandat
               
               
                  Produs obținut din orz strivit sau fragmentat printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.1.3
               
               
                  Orz, prăjit
               
               
                  Produs în urma procesului de prăjire parțială a orzului, slab colorat.
               
               
                  Amidon, dacă > 10 %
                  Proteină brută, dacă > 15 %
               
            
                  1.1.4
               
               
                  Fulgi de orz
               
               
                  Produs obținut prin tratare cu aburi și rulare a orzului decorticat. Poate conține o cantitate mică de pleavă de orz. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Amidon
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.1.5
               
               
                  Fibre de orz
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea amidonului de orz. Se compune din particule de endospermă și în principal din fibre.
               
               
                  Fibră brută
                  Proteină brută, dacă > 10 %
               
            
                  1.1.6
               
               
                  Învelișuri de orz
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea amidonului din etanol în urma strivirii uscate, a cernerii și a îndepărtării învelișurilor boabelor de orz.
               
               
                  Fibră brută
                  Proteină brută, dacă > 10 %
               
            
                  1.1.7
               
               
                  Urluială de orz
               
               
                  Produs obținut în timpul prelucrării orzului triat și decorticat în orz măcinat, griș sau făină. Se compune în principal din particule de endospermă, cu fragmente fine de foițe externe și o oarecare cantitate de resturi de boabe.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.1.8
               
               
                  Proteine din orz
               
               
                  Produs din orz obținut după separarea amidonului de tărâțe. Se compune în principal din proteine.
               
               
                  Proteină brută
                  Amidon
               
            
                  1.1.9
               
               
                  Furaje de proteine din orz
               
               
                  Produs din orz obținut după separarea amidonului. Se compune în principal din proteine și particule de endospermă. Se poate usca.
               
               
                  Umiditate, dacă < 45 % sau > 60 %
                  Dacă umiditate < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Amidon
                           
                        
            
                  1.1.10
               
               
                  Produse solubile din orz
               
               
                  Produs din orz obținut după extracția umedă a proteinelor și a amidonului.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.1.11
               
               
                  Tărâțe de orz
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din boabe cernute de orz decorticat. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermei.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.1.12
               
               
                  Amidon de orz lichid
               
               
                  Fracționare secundară a amidonului ca rezultat al producerii amidonului din orz.
               
               
                  Dacă umiditate < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Amidon
                           
                        
            
                  1.1.13
               
               
                  Resturi de orz pentru bere
               
               
                  Produs rezultat din curățarea orzului pentru bere care se compune din boabe mici de orz pentru bere și fracțiuni de boabe de orz pentru bere fragmentate, separate înaintea procesului de malțificare.
               
               
                  Fibră brută
                  Cenușă brută, dacă > 2,2 %
               
            
                  1.1.14
               
               
                  Pulberi fine de orz pentru bere și de malț
               
               
                  Pulberi fine de cereale aspirate în timpul operațiilor de transfer al boabelor.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.1.15
               
               
                  Pleavă de orz pentru bere
               
               
                  Produs rezultat din curățarea orzului pentru bere care se compune din fracțiuni de pleavă de orz și pulberi fine.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.1.16
               
               
                  Borhot de orz de distilerie, umed
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea etanolului din orz. Conține fracțiuni solide de furaje provenite în urma distilării.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 88 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.1.17
               
               
                  Produse solubile din orz de distilerie, umede
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea etanolului din orz. Conține fracțiuni solubile de furaje provenite în urma distilării.
               
               
                  Umiditate, dacă < 45 % sau > 70 %
                  Dacă umiditatea < 45 %
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.1.18
               
               
                  Malț (6)
                  
               
               
                  Produs rezultat din germinarea, uscarea, strivirea și/sau extragerea cerealelor.
               
               
                   
               
            
                  1.1.19
               
               
                  Mlădițe de malț (6)
                  
               
               
                  Produs rezultat din germinarea cerealelor pentru bere și din curățarea malțului, care se compune din mlădițe, pulberi fine de cereale, pleavă și boabe mici de cereale malțificate fragmentate. Se poate strivi.
               
               
                   
               
            
                  1.2.1
               
               
                  Porumb (7)
                  
               
               
                  Boabe de Zea mays L. ssp. mays. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.2.2
               
               
                  Fulgi de porumb
               
               
                  Produs obținut prin tratare cu aburi și rulare a porumbului decorticat. Poate conține o cantitate mică de pleavă de porumb.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.2.3
               
               
                  Urluială de porumb
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii sau grișului din porumb. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat mai puțină endospermă decât din tărâțele de porumb.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.2.4
               
               
                  Tărâțe de porumb
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii sau grișului din porumb. Se compune în principal din foițe externe și o oarecare cantitate de fragmente de germeni de porumb și de particule de endospermă.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.2.5
               
               
                  Știuleți de porumb
               
               
                  Partea centrală a unui spic de porumb. Cuprinde axele centrale ale spicului, boabe și frunze, neseparate.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.2.6
               
               
                  Resturi de porumb
               
               
                  Fracțiuni de porumb rămase în urma procesului de cernere.
               
               
                   
               
            
                  1.2.7
               
               
                  Fibre de porumb
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea de amidon din porumb. Se compune în principal din fibre.
               
               
                  Umiditate, dacă < 50 % sau > 70 %
                  Dacă umiditatea < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Fibră brută
                           
                        
            
                  1.2.8
               
               
                  Gluten de porumb
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea de amidon din porumb. Se compune în principal din gluten obținut la separarea amidonului.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă < 70 % sau > 90 %
               
            
                  1.2.9
               
               
                  Furaj din gluten de porumb
               
               
                  Produs rezultat în timpul fabricării de amidon din porumb. Se compune din tărâțe și produse solubile de porumb. Produsul poate, de asemenea, să conțină porumb fragmentat și reziduuri de la extracția uleiului din germeni de porumb. Se pot adăuga alte produse derivate din amidon și în urma rafinării sau fermentării produselor din amidon; se poate usca.
               
               
                  Umiditate, dacă < 40 % sau > 65 %
                  Dacă umiditatea < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Fibră brută
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Amidon
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Grăsimi brute
                           
                        
            
                  1.2.10
               
               
                  Germeni de porumb
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea grișului, făinii sau amidonului din porumb. Se compune predominant din germeni de porumb, foițe externe și părți de endospermă.
               
               
                  Umiditate, dacă < 40 % sau > 60 %
                  Dacă umiditatea < 40 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Grăsimi brute
                           
                        
            
                  1.2.11
               
               
                  Turtă din germeni de porumb
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea germenilor de porumb prelucrați la care pot încă să mai adere părți de endospermă și de coajă.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  1.2.12
               
               
                  Făină de germeni de porumb
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția germenilor de porumb prelucrați.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.2.13
               
               
                  Ulei neprelucrat de germeni de porumb
               
               
                  Produs obținut din germeni de porumb.
               
               
                  Grăsimi brute
               
            
                  1.2.14
               
               
                  Porumb, expandat
               
               
                  Produs obținut din porumb strivit sau fragmentat printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.2.15
               
               
                  Soluție de înmuiere a porumbului
               
               
                  Fracțiune lichidă concentrată rezultată în urma procesului de cufundare a porumbului.
               
               
                  Umiditate, dacă < 45 % sau > 65 %
                  Dacă umiditatea < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.2.16
               
               
                  Porumb dulce însilozat
               
               
                  Subprodus al industriei de prelucrare a porumbului dulce, alcătuit din știuleți centrali, pleavă, baza boabelor, tocate și strecurate sau presate. Obținut prin tocarea știuleților, a plevei și a frunzelor porumbului dulce, cu câteva boabe de porumb dulce.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.3.1
               
               
                  Mei
               
               
                  Boabe de Panicum miliaceum L.
               
               
                   
               
            
                  1.4.1
               
               
                  Ovăz
               
               
                  Boabe de Avena sativa L. și alți cultivari de ovăz.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.4.2
               
               
                  Ovăz cu învelișuri îndepărtate
               
               
                  Boabe de ovăz cu învelișuri îndepărtate. Se poate trata cu aburi.
               
               
                   
               
            
                  1.4.3
               
               
                  Fulgi de ovăz
               
               
                  Produs obținut prin tratare cu aburi și rulare a ovăzului decorticat. Poate conține o cantitate mică de pleavă de ovăz.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.4.4
               
               
                  Urluială de ovăz
               
               
                  Produs obținut în timpul prelucrării ovăzului triat și decorticat în crupe de ovăz și făină. Se compune în principal din tărâțe de ovăz și o oarecare cantitate de endospermă.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.4.5
               
               
                  Tărâțe de ovăz
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din boabe cernute de ovăz decorticat. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermei.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.4.6
               
               
                  Învelișuri de ovăz
               
               
                  Produs obținut în cursul îndepărtării învelișurilor boabelor de ovăz.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.4.7
               
               
                  Ovăz, expandat
               
               
                  Produs obținut din ovăz strivit sau fragmentat printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.4.8
               
               
                  Crupe de ovăz
               
               
                  Ovăz curățat și cu învelișul îndepărtat.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.4.9
               
               
                  Făină de ovăz
               
               
                  Produs obținut prin strivirea boabelor de ovăz.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.4.10
               
               
                  Făină de ovăz furajeră
               
               
                  Produs de ovăz cu conținut ridicat de amidon, după decorticare.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.4.11
               
               
                  Furaj de ovăz
               
               
                  Produs obținut în timpul prelucrării ovăzului triat și decorticat în crupe de ovăz și făină. Se compune în principal din tărâțe de ovăz și o oarecare cantitate de endospermă.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.5.1
               
               
                  Semințe de quinoa, extrase
               
               
                  Semințe întregi și curățate de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) din care a fost îndepărtată saponina conținută în învelișul exterior al semințelor.
               
               
                   
               
            
                  1.6.1
               
               
                  Orez, fragmentat
               
               
                  Produs în urma strivirii orezului (Oryza sativa L.), compus, în principal, din boabe prea mici și/sau fragmentate produse în timpul strivirii.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.2
               
               
                  Orez, strivit
               
               
                  Orez decorticat din care s-au îndepărtat prin strivire tărâțele și embrionul, total sau parțial.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.3
               
               
                  Orez, pregelatinizat
               
               
                  Produs obținut din orez strivit sau fragmentat printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.4
               
               
                  Orez, extrudat
               
               
                  Produs obținut prin extrudarea făinii de orez.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.5
               
               
                  Fulgi de orez;
                  [Orez pregelatinizat]
               
               
                  Produs obținut prin transformarea în fulgi a boabelor de orez pregelatinizate sau fragmentate.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.6
               
               
                  Orez, nedecorticat/brun
               
               
                  Orez nedecorticat care a fost separat numai de pleavă.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
               
            
                  1.6.7
               
               
                  Furaj din orez, măcinat
               
               
                  Produs obținut prin măcinarea furajului din orez, compus fie din boabe verzi, albicioase sau necoapte, cernut în timpul procesului de strivire a orezului decorticat, fie din boabe decorticate normale care sunt galbene sau pătate.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.8
               
               
                  Făină de orez
               
               
                  Produs obținut prin măcinarea orezului strivit.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.9
               
               
                  Făină de orez brun
               
               
                  Produs obținut prin măcinarea orezului brun.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.6.10
               
               
                  Tărâțe de orez
               
               
                  Produs rezultat în urma strivirii orezului nedecorticat, alcătuit din învelișurile exterioare ale boabei (pericarp, învelișul seminței, nucleu, aleuron) și dintr-o parte a germenului.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.6.11
               
               
                  Tărâțe de orez cu carbonat de calciu
               
               
                  Produs rezultat în urma șlefuirii orezului decorticat, compunându-se în principal din foițe argintii, particule de strat de aleuron, endospermă și germeni; conține cantități variabile de carbonat de calciu rezultat în urma șlefuirii
               
               
                  Fibră brută
                  Carbonat de calciu
               
            
                  1.6.12
               
               
                  Tărâțe de orez degresat
               
               
                  Tărâțe de orez rezultate în urma extracției uleiului.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.6.13
               
               
                  Ulei de tărâțe de orez
               
               
                  Ulei extras din tărâțe de ulei stabilizate.
               
               
                  Grăsimi brute
               
            
                  1.6.14
               
               
                  Urluială de orez
               
               
                  Produs din făină de orez și fabricarea de amidon, obținut prin strivire uscată sau umedă și strecurare. Se compune în principal din amidon, proteine, grăsimi și fibre.
               
               
                  Amidon, dacă > 20 %
                  Proteină brută, dacă > 10 %
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
                  Fibră brută
               
            
                  1.6.15
               
               
                  Făină furajeră din orez opărit
               
               
                  Produs rezultat în urma șlefuirii orezului decorticat opărit, compunându-se în principal din foițe argintii, particule de strat de aleuron, endospermă și germeni; conține cantități variabile de carbonat de calciu rezultat din procesul de șlefuire.
               
               
                  Fibră brută
                  Carbonat de calciu
               
            
                  1.6.16
               
               
                  Orez de bere
               
               
                  Cele mai mici bucăți fragmentate în urma procesului de strivire a orezului, având, de obicei, aproximativ un sfert din dimensiunea unei boabe întregi.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.6.17
               
               
                  Germeni de orez
               
               
                  Produs care se compune în principal din embrionul înlăturat în timpul procesului de strivire și separat de tărâțe.
               
               
                  Grăsimi brute
                  Proteină brută
               
            
                  1.6.18
               
               
                  Turtă din germeni de orez
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea germenilor de orez la care încă aderă părți din endospermă și coajă.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  1.6.19
               
               
                  Făină din germeni de orez
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția germenilor de orez la care încă aderă părți din endospermă și coajă.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.6.20
               
               
                  Proteine de orez
               
               
                  Produs al fabricării de amidon de orez din orez fragmentat, obținut prin strivire umedă, strecurare, separare, concentrare și uscare.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.6.21
               
               
                  Furaj de orez șlefuit lichid
               
               
                  Produs lichid concentrat rezultat în urma strivirii umede și a strecurării orezului.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.7.1
               
               
                  Secară
               
               
                  Boabe de Secale cereale L.
               
               
                   
               
            
                  1.7.2
               
               
                  Urluială de secară
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din secară cernută. Se compune în principal din particule de endospermă, cu fragmente fine de foițe externe și diverse părți ale boabelor.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
               
            
                  1.7.3
               
               
                  Furaj din secară
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din secară cernută. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat mai puțină endospermă decât din tărâțele de secară.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
               
            
                  1.7.4
               
               
                  Tărâțe de secară
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din secară cernută. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermei.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
               
            
                  1.8.1
               
               
                  Sorg; [Milo]
               
               
                  Boabe/semințe de Sorghum bicolor (L.) Moench
               
               
                   
               
            
                  1.8.2
               
               
                  Sorg alb
               
               
                  Boabe de sorg alb
               
               
                   
               
            
                  1.8.3
               
               
                  Furaj din gluten de sorg
               
               
                  Produs uscat obținut în timpul separării amidonului din sorg. Se compune în principal din tărâțe și o cantitate redusă de gluten. Produsul poate să conțină, de asemenea, reziduuri uscate de apă de macerare și ar putea să se adauge germeni.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.9.1
               
               
                  Alac
               
               
                  Boabe de alac Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum.
                  
               
               
                   
               
            
                  1.9.2
               
               
                  Tărâțe de alac
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea de făină de alac. Se compune în principal din foițe externe și o oarecare cantitate de fragmente de germeni de alac și de particule de endospermă.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.9.3
               
               
                  Învelișuri de alac
               
               
                  Produs obținut în cursul îndepărtării învelișurilor boabelor de alac.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.9.4
               
               
                  Urluială de alac
               
               
                  Produs obținut în timpul prelucrării alacului triat și cu învelișul îndepărtat în făină de alac. Se compune în principal din particule de endospermă, cu fragmente fine de foițe externe și o oarecare cantitate de resturi de boabe.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.10.1
               
               
                  Triticale
               
               
                  Boabe de Triticum X Secale cereale L. hibrid.
               
               
                   
               
            
                  1.11.1
               
               
                  Grâu
               
               
                  Boabe de Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. și de alți cultivari de grâu. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.11.2
               
               
                  Mlădițe de grâu
               
               
                  Produs rezultat din germinarea grâului pentru bere și din curățarea malțului, care se compune din mlădițe, pulberi fine de cereale, pleavă și boabe mici de grâu malțificate fragmentate.
               
               
                   
               
            
                  1.11.3
               
               
                  Grâu, pregelatinizat
               
               
                  Produs obținut din grâu strivit sau fragmentat printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune.
               
               
                  Amidon
               
            
                  1.11.4
               
               
                  Urluială de grâu
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din boabe cernute de grâu sau de alac decorticat. Se compune în principal din particule de endospermă, cu fragmente fine de foițe externe și o oarecare cantitate de resturi de boabe.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  1.11.5
               
               
                  Fulgi de grâu
               
               
                  Produs obținut prin tratare cu aburi și rulare a grâului decorticat. Poate conține o cantitate mică de pleavă de grâu. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.11.6
               
               
                  Furaj din grâu
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii sau malțificării, obținut din boabe cernute de grâu sau de alac decorticat. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat mai puțină endospermă decât din tărâțele de grâu.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.11.7
               
               
                  Tărâțe de grâu (8)
                  
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii sau malțificării, obținut din boabe cernute de grâu sau de alac decorticat. Se compune în principal din fragmente de foițe externe și din particule de boabe din care s-a îndepărtat majoritatea endospermei.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.11.8
               
               
                  Particule de grâu fermentat malțificat
               
               
                  Produs obținut printr-un proces care combină malțificarea și fermentarea grâului și a tărâțelor de grâu. Produsul este apoi uscat și măcinat.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
               
            
                  1.11.10
               
               
                  Fibre de grâu
               
               
                  Fibre extrase în timpul prelucrării grâului. Se compune în principal din fibre.
               
               
                  Umiditate, dacă < 60 % sau > 80 %
                  Dacă umiditatea < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Fibră brută
                           
                        
            
                  1.11.11
               
               
                  Germeni de grâu
               
               
                  Produs rezultat din măcinarea făinii, compus în principal din germeni de grâu, rulați sau prelucrați în alt mod, la care pot încă să mai adere fragmente de endospermă și de foițe externe.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  1.11.12
               
               
                  Germeni de grâu, fermentați
               
               
                  Produs al fermentării germenilor de grâu, cu microorganisme inactivate.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  1.11.13
               
               
                  Turtă din germeni de grâu
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea germenilor de grâu [Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. și alți cultivari de grâu și alac decorticat (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)] la care pot încă să mai adere părți de endospermă și de coajă.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.11.15
               
               
                  Proteine de grâu
               
               
                  Proteine de grâu extrase în timpul producției de amidon sau de etanol, probabil parțial hidrolizat
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.11.16
               
               
                  Furaj din gluten de grâu
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea de amidon și gluten de grâu. Se compune din tărâțe, din care este posibil ca germenii să fi fost parțial înlăturați. Se pot adăuga produse solubile de grâu, grâu fragmentat și alte produse derivate din amidon și în urma rafinării produselor din amidon.
               
               
                  Umiditate, dacă < 45 % sau > 60 %
                  Dacă umiditatea < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
                              —
                           
                           
                              Amidon
                           
                        
            
                  1.11.18
               
               
                  Gluten vital de grâu
               
               
                  Proteină de grâu caracterizată printr-o viscoelasticitate ridicată sub formă hidratată, cu cel puțin 80 % proteine (Nx6,25) și cel mult 2 % cenușă din substanța uscată.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.11.19
               
               
                  Amidon de grâu lichid
               
               
                  Produs obținut din producția de amidon/glucoză și gluten din grâu.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 85 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Amidon
                           
                        
            
                  1.11.20
               
               
                  Amidon de grâu proteic, parțial dezaharisit
               
               
                  Produs obținut în timpul producerii de amidon de grâu, cuprinzând, în principal, amidon parțial zaharisit, proteine solubile și alte părți solubile ale endospermei.
               
               
                  Proteină brută
                  Amidon
                  Zaharide totale calculate ca zaharoză
               
            
                  1.11.21
               
               
                  Produse solubile de grâu
               
               
                  Produs din grâu obținut după extracția umedă a proteinelor și a amidonului. Poate fi hidrolizat.
               
               
                  Umiditate, dacă < 55 % sau > 85 %
                  Dacă umiditatea < 55 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.11.22
               
               
                  Concentrat de drojdie de grâu
               
               
                  Subprodus umed care este eliberat după fermentarea amidonului de grâu pentru producția de alcool.
               
               
                  Umiditate, dacă < 60 % sau > 80 %
                  Dacă umiditatea < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.11.23
               
               
                  Resturi de grâu pentru bere
               
               
                  Produs rezultat din curățarea grâului pentru bere care se compune din boabe mici de grâu pentru bere și fracțiuni de boabe de grâu pentru bere fragmentate, separate înaintea procesului de malțificare.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.11.24
               
               
                  Pulberi fine de grâu pentru bere și de malț
               
               
                  Pulberi fine de cereale aspirate în timpul operațiilor de transfer al boabelor.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.11.25
               
               
                  Pleavă de grâu pentru bere
               
               
                  Produs rezultat din curățarea grâului pentru bere care se compune din fracțiuni de pleavă de grâu și pulberi fine.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.12.2
               
               
                  Făină de boabe (9)
                  
               
               
                  Făină rezultată din strivirea cerealelor.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
               
            
                  1.12.3
               
               
                  Concentrat de proteine de boabe (9)
                  
               
               
                  Produs concentrat și uscat obținut din boabe după îndepărtarea amidonului prin fermentarea drojdiei.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  1.12.4
               
               
                  Resturi de boabe de cereale (9)
                  
               
               
                  Reziduuri rezultate în urma cernerii cerealelor și a malțului
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  1.12.5
               
               
                  Germeni de boabe (9)
                  
               
               
                  Produs rezultat din măcinarea făinii și din fabricarea amidonului, compus în principal din germeni de grâu, rulați sau prelucrați în alt mod, la care pot încă să mai adere fragmente de endospermă și de foițe externe.
               
               
                  Proteină brută,
                  Grăsimi brute
               
            
                  1.12.6
               
               
                  Sirop din lichidul de spălare a cerelelor (9)
                  
               
               
                  Produs cerealier obținut prin evaporarea concentratului lichidului de spălare obținut din fermentarea și distilarea cerealelor utilizate la producerea de alcool din cereale.
               
               
                  Umiditate, dacă < 45 % sau > 70 %
                  Dacă umiditatea < 45 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.12.7
               
               
                  Cereale umede de distilerie (9)
                  
               
               
                  Produs umed care corespunde fracțiunii solide prin centrifugarea și/sau filtrarea lichidului de spălare din cereale fermentate și distilate utilizate la producerea de alcool din cereale.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 88 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.12.8
               
               
                  Produse solubile de distilerie concentrate (9)
                  
               
               
                  Produs umed rezultat din producerea de alcool prin distilarea unui must de grâu și sirop de zahăr după separarea prealabilă a tărâțelor și a glutenului.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 88 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută, dacă > 10 %
                           
                        
            
                  1.12.9
               
               
                  Cereale și produse solubile de distilerie (9)
                  
               
               
                  Produs obținut la producerea de alcool prin distilarea mustului de cereale alcătuit din cereale și/sau alte produse din amidon și care conțin zahăr. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Umiditate, dacă < 60 % sau > 80 %
                  Dacă umiditatea < 60 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.12.10
               
               
                  Boabe uscate de distilerie (9)
                  
               
               
                  Produs rezultat în procesul de distilare a alcoolului obținut prin uscarea reziduurilor solide de boabe fermentate. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.12.11
               
               
                  Boabe întunecate de distilerie (9); [Boabe uscate și produse solubile de distilerie] (9)
                  
               
               
                  Produs rezultat în procesul de distilare a alcoolului obținut prin uscarea reziduurilor solide de boabe fermentate, la care s-a adăugat sirop rezidual de la distilarea whisky-ului sau lichid de spălare supus evaporării. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  1.12.12
               
               
                  Borhot de bere
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a berii alcătuit din reziduuri de cereale malțificate și nemalțificate și alte produse din amidon, care pot să conțină materii prime care includ hamei. Comercializat, de obicei, sub formă umedă, însă poate fi vândut și sub formă uscată.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 88 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.12.13
               
               
                  Borhot
               
               
                  Produs solid obținut prin producerea de whisky din malț. Se compune din reziduuri ale extracției de orz pentru bere cu apă caldă. Comercializat, de obicei, sub formă umedă, după îndepărtarea extractului prin gravitate.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 88 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.12.14
               
               
                  Boabe rezultate în urma filtrării mustului
               
               
                  Produs solid obținut prin producerea de bere, extragerea malțului și distilarea whisky-ului. Se compune din reziduuri ale extracției de malț măcinat cu apă caldă, la care se pot adăuga alte produse bogate în zahăr sau în amidon. Comercializat, de obicei, sub formă umedă, după îndepărtarea extractului prin presare.
               
               
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 88 %
                  Dacă umiditatea < 65 %:
                  
                              —
                           
                           
                              Proteină brută
                           
                        
            
                  1.12.15
               
               
                  Reziduuri de la distilarea whisky-ului
               
               
                  Produsul care rămâne în alambic în urma primei (spălări) distilări a unui malț de distilerie.
               
               
                  Proteină brută, dacă > 10 %
               
            
                  1.12.16
               
               
                  Sirop rezidual de la distilarea whisky-ului
               
               
                  Produs în urma primei (spălări) distilări a unui malț de distilerie, obținut prin evaporarea reziduurilor de la distilarea whisky-ului care rămân în alambic.
               
               
                  Umiditate, dacă < 45 % sau > 70 %
                  Dacă umiditatea < 45 %:
                  Proteină brută
               
            
         
      2.   Semințe oleaginoase, fructe oleaginoase și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  2.1.1
               
               
                  Turtă din babassu
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea nucilor de palmier babassu (soiurile Orbignya).
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.2.1
               
               
                  Semințe de camelină
               
               
                  Semințe de Camelina sativa L. Crantz.
               
               
                   
               
            
                  2.2.2
               
               
                  Camelină, turtă
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de camelină.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.2.3
               
               
                  Făină de camelină
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracție și tratament termic corespunzător al turtei din semințe de camelină.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.3.1
               
               
                  Coji de cacao
               
               
                  Tegumente ale boabelor uscate și prăjite de Theobroma cacao L.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  2.3.2
               
               
                  Pelicule de cacao
               
               
                  Produs obținut prin prelucrarea boabelor de cacao.
               
               
                  Fibră brută
                  Proteină brută
               
            
                  2.3.3
               
               
                  Făină de boabe de cacao, parțial decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția boabelor uscate și prăjite de cacao Theobroma cacao L. din care s-a îndepărtat o parte a cojilor
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.4.1
               
               
                  Turtă din copră
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea miezului uscat (endospermă) și învelișului exterior (tegument) al seminței de cocotier Cocos nucifera L.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.4.2
               
               
                  Copră, turtă hidrolizată
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea și hidrolizarea enzimatică a miezului uscat (endospermă) și învelișului exterior (tegument) ale seminței de cocotier Cocos nucifera L.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.4.3
               
               
                  Făină de copră
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția miezului uscat (endospermă) și învelișului exterior (tegument) al seminței de cocotier.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.5.1
               
               
                  Semințe de bumbac
               
               
                  Semințe de Gossypium spp. din care au fost îndepărtate fibrele. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.5.2
               
               
                  Făină de semințe de bumbac, parțial decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția semințelor de bumbac din care au fost îndepărtate fibrele și o parte a cojilor.
                  (Conținut maxim de fibre neprelucrate 22,5 % în materia uscată). Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.5.3
               
               
                  Turtă din semințe de bumbac
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de bumbac din care au fost îndepărtate fibrele.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  2.6.1
               
               
                  Turtă din arahide, parțial decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea arahidelor Arachis hypogaea L. parțial decorticate și a altor specii de Arachis.
                  (Conținut maxim de fibre neprelucrate 16 % în materia uscată)
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.6.2
               
               
                  Făină de arahide, parțial decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția turtei din arahide parțial decorticate.
                  (Conținut maxim de fibre neprelucrate 16 % în materia uscată)
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.6.3
               
               
                  Turtă din arahide, decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea arahidelor decorticate.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.6.4
               
               
                  Făină de arahide, decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția turtei din arahide decorticate.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.7.1
               
               
                  Turtă din capoc
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de capoc (Ceiba pentadra L. Gaertn.).
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.8.1
               
               
                  Semințe de in
               
               
                  Semințe de in Linum usitatissimum L. (puritate botanică minimă 93 %), întregi, aplatizate sau măcinate. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.8.2
               
               
                  Turtă din semințe de in
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de in. (Puritate botanică minimă 93 %)
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.8.3
               
               
                  Făină de semințe de in
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracție și tratament termic corespunzător al turtei din semințe de in.
                  Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau din ajutoare de filtrare. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.9.1
               
               
                  Tărâțe de muștar
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea muștarului (Brassica juncea L.). Se compune din fragmente de foițe externe și din particule de boabe.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  2.9.2
               
               
                  Făină din semințe de muștar
               
               
                  Produs obținut prin extracția uleiului volatil de muștar din semințe de muștar
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.10.1
               
               
                  Semințe de niger
               
               
                  Semințe de niger Guizotia abyssinica (L.F.) Cass.
               
               
                   
               
            
                  2.10.2
               
               
                  Turtă din semințe de niger
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de niger. (Cenușă insolubilă în HCl: maxim 3,4 %)
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.11.1
               
               
                  Pulpă de măsline
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția măslinelor presate Olea europea L. separate cât mai mult posibil de părți din sâmbure.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  2.12.1
               
               
                  Turtă din sâmburi de palmier
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea sâmburilor de palmier Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) din care s-a eliminat o parte cât mai mare a învelișului dur.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  2.12.2
               
               
                  Făină de sâmburi de palmier
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția sâmburilor de palmier din care s-a eliminat o parte cât mai mare a învelișului dur.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.13.1
               
               
                  Semințe de dovleac și de dovlecel
               
               
                  Semințe de Cucurbita pepo L. și plante de genul Cucurbita.
               
               
                   
               
            
                  2.13.2
               
               
                  Semințe de dovleac și de dovlecel, turtă
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de Cucurbita pepo și a plantelor de genul Cucurbita.
                  
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  2.14.1
               
               
                  Semințe de rapiță (10)
                  
               
               
                  Semințe de rapiță Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., de rapiță indiană Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz și de rapiță Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Puritate botanică minimă 94 %. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.14.2
               
               
                  Semințe de rapiță, turtă
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de rapiță. Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau din ajutoare de filtrare. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.14.3
               
               
                  Făină din semințe de rapiță
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracție și tratament termic corespunzător al turtei din semințe de rapiță. Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau din ajutoare de filtrare. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.14.4
               
               
                  Semințe de rapiță, extrudate
               
               
                  Produs obținut din semințe integrale de rapiță printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune, care duce la creșterea gelatinizării amidonului. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.14.5
               
               
                  Concentrat de proteine de semințe de rapiță
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin separarea fracționării proteice a turtelor de semințe de rapiță sau a semințelor de rapiță.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.15.1
               
               
                  Semințe de șofrănaș
               
               
                  Semințe de șofrănaș Carthamus tinctorius L.
               
               
                   
               
            
                  2.15.2
               
               
                  Făină de semințe de șofrănaș, parțial decorticate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția semințelor de sofrănaș parțial decorticate.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.15.3
               
               
                  Învelișuri de șofrănaș
               
               
                  Produs obținut în cursul îndepărtării învelișurilor semințelor de șofrănaș.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  2.16.1
               
               
                  Semințe de susan
               
               
                  Semințe de Sesamum indicum L.
               
               
                   
               
            
                  2.17.1
               
               
                  Semințe de susan, cu învelișuri parțial îndepărtate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin îndepărtarea parțială a cojilor.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.17.2
               
               
                  Învelișuri de susan
               
               
                  Produs obținut în cursul îndepărtării învelișurilor semințelor de susan.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  2.17.3
               
               
                  Turtă din semințe de susan
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de susan (Cenușă insolubilă în HCl: maxim 5 %)
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  2.18.1
               
               
                  Soia prăjită (boabe)
               
               
                  Boabe de soia (Glycine max. L. Merr.) supuse unui tratament termic corespunzător. (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.). Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.18.2
               
               
                  Turtă de soia (boabe)
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de soia
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.18.3
               
               
                  Făină de soia (boabe)
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut din boabe de soia după extracție și tratament termic corespunzător. (Activitate ureazică maximă 0,4 mg N/g × min.).
                  Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat sau alte ajutoare de filtrare provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau ajutoare de filtrare. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  dacă > 8 % în materia uscată
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.18.4
               
               
                  Făină de soia (boabe), cu învelișuri îndepărtate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut din boabe de soia cu învelișuri îndepărtate după extracție și tratament termic corespunzător. Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau din ajutoare de filtrare (Activitate ureazică maximă 0,5 mg N/g × min.). Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.18.5
               
               
                  Învelișuri de soia (boabe)
               
               
                  Produs obținut în cursul îndepărtării învelișurilor boabelor de soia.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  2.18.6
               
               
                  Boabe de soia, extrudate
               
               
                  Produs obținut din boabe de soia printr-un tratament în condiții umede și calde și sub presiune, care duce la creșterea gelatinizării amidonului. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.18.7
               
               
                  Concentrat proteic din soia (boabe)
               
               
                  Produs obținut din boabe de soia cu învelișuri îndepărtate, degresate, după fermentare sau a doua extracție pentru a reduce concentrația extrasului lipsit de azot.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.18.8
               
               
                  Pulpă de boabe de soia; [Pastă de boabe de soia]
               
               
                  Produs obținut în cursul extracției boabelor de soia pentru prepararea alimentelor.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.18.9
               
               
                  Melase de boabe de soia
               
               
                  Produs rezultat în timpul prelucrării boabelor de soia.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  2.18.10
               
               
                  Subprodus al preparării boabelor de soia
               
               
                  Produse obținute când se prelucrează boabe de soia pentru a obține preparate alimentare pe bază de boabe de soia.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  2.19.1
               
               
                  Semințe de floarea-soarelui
               
               
                  Semințe de floarea-soarelui Helianthus annuus L. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.19.2
               
               
                  Turtă de semințe de floarea-soarelui
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de floarea-soarelui.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.19.3
               
               
                  Făină de semințe de floarea-soarelui
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracție și tratament termic corespunzător al turtei de semințe de floarea-soarelui. Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau din ajutoare de filtrare. Poate fi protejat contra degradării în rumen.
               
               
                  Proteină brută
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  2.19.4
               
               
                  Făină de semințe de floarea-soarelui, cu învelișuri îndepărtate
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracție și tratament termic corespunzător al turtei de semințe de floarea-soarelui din care au fost îndepărtate o parte a cojilor sau toate cojile. Poate conține cel mult 1 % pământ decolorant utilizat provenind din instalații integrate de zdrobire și rafinare sau din ajutoare de filtrare.
                  (Conținut maxim de fibre neprelucrate 27,5 % în materia uscată).
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.19.5
               
               
                  Învelișuri de semințe de floarea-soarelui
               
               
                  Produs obținut în cursul îndepărtării învelișurilor semințelor de floarea-soarelui.
               
               
                  
                     Fibră brută
                  
               
            
                  2.20.1
               
               
                  Uleiuri și grăsimi vegetale (11)
                  
               
               
                  Uleiuri și grăsimi obținute din plante (excluzând uleiul de ricin din planta de ricin); pot fi demucilaginate, rafinate și/sau hidrogenate
               
               
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  2.21.1
               
               
                  Lecitine brute
               
               
                  Fosfolipide obținute în cursul demucilaginării uleiului brut din semințe oleaginoase și fructe oleaginoase.
               
               
                   
               
            
                  2.22.1
               
               
                  Semințe de cânepă
               
               
                  Semințe de cânepă controlate Cannabis sativa L. cu un conținut maxim de THC în conformitate cu legislația UE.
               
               
                   
               
            
                  2.22.2
               
               
                  Turtă de cânepă
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea semințelor de cânepă.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  2.22.3
               
               
                  Ulei de cânepă
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea plantelor și semințelor de cânepă.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  2.23.1
               
               
                  Semințe de mac
               
               
                  Semințe de Papaver somniferum L.
               
               
                   
               
            
                  2.23.2
               
               
                  Făină de mac
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin extracția turtei din semințe de mac.
               
               
                  Proteină brută
               
            
         
      3.   Semințe de leguminoase și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  3.1.1
               
               
                  Fasole, prăjită
               
               
                  Semințe de Phaseolus spp. sau Vigna spp. supuse unui tratament termic corespunzător. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  3.1.2
               
               
                  Concentrat proteic din fasole
               
               
                  Produs obținut prin separare umedă pornind de la fasole, când se produce amidon.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.2.1
               
               
                  Roșcove, uscate
               
               
                  Fructe uscate ale roșcovului Ceratonia siliqua L.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.2.3
               
               
                  Păstăi de roșcovă, uscate
               
               
                  Produs obținut prin zdrobirea fructelor uscate (păstăi) ale roșcovului, din care au fost îndepărtate boabele de roșcovă.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.2.4
               
               
                  Făină de păstăi de roșcovă uscate, micronizată
               
               
                  Produs obținut prin micronizarea fructelor uscate ale roșcovului, din care au fost îndepărtate boabele de roșcovă.
               
               
                  Fibră brută
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
               
            
                  3.2.5
               
               
                  Germeni de roșcove
               
               
                  Germeni de boabe de roșcove.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.2.6
               
               
                  Germeni de roșcove, turtă
               
               
                  Produs rezultat în procesul de fabricare a uleiului, obținut prin presarea germenilor de roșcove.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.2.7
               
               
                  Boabe de roșcove (semințe)
               
               
                  Boabele roșcovului.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.3.1
               
               
                  Năut
               
               
                  Semințe de Cicer arietinum L.
               
               
                   
               
            
                  3.4.1
               
               
                  Linte bastardă
               
               
                  Semințe de Ervum ervilia L.
               
               
                   
               
            
                  3.5.1
               
               
                  Semințe de schinduf
               
               
                  Semințe de schinduf (Trigonella foenum-graecum).
               
               
                   
               
            
                  3.6.1
               
               
                  Făină de guar
               
               
                  Produs obținut după extracția mucilagiului din semințele de boabe de guar Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.6.2
               
               
                  Făină de germeni de guar
               
               
                  Produs obținut din extracția mucilagiului din germenii semințelor de boabe de guar.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.7.1
               
               
                  Bob
               
               
                  Semințe de Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. și var. minuta (Alef.) Mansf.
               
               
                   
               
            
                  3.7.2
               
               
                  Fulgi de bob
               
               
                  Produs obținut prin tratare cu aburi și rulare a bobului decorticat.
               
               
                  Amidon
                  Proteină brută
               
            
                  3.7.3
               
               
                  Foi de bob; [Învelișuri de bob]
               
               
                  Produs obținut în timpul îndepărtării învelișurilor semințelor de bob, care se compune în principal din învelișuri externe.
               
               
                  Fibră brută
                  Proteină brută
               
            
                  3.7.4
               
               
                  Bob, decorticat
               
               
                  Produs obținut în timpul îndepărtării învelișurilor semințelor de bob, care se compune în principal din sâmburi ai bobului.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  3.7.5
               
               
                  Proteine de bob
               
               
                  Produs obținut prin măcinarea și fracționarea aerului bobului.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.8.1
               
               
                  Linte
               
               
                  Semințe de Lens culinaris a.o. Medik.
               
               
                   
               
            
                  3.8.2
               
               
                  Învelișuri de linte
               
               
                  Produs obținut în cursul procesului de îndepărtare a învelișurilor semințelor de linte.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.9.1
               
               
                  Lupin dulce
               
               
                  Semințe de Lupinus spp. sărace în semințe amare.
               
               
                   
               
            
                  3.9.2
               
               
                  Lupin dulce, cu învelișuri îndepărtate
               
               
                  Semințe de lupin cu învelișuri îndepărtate.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.9.3
               
               
                  Foi de lupin; [învelișuri de lupin]
               
               
                  Produs obținut în timpul îndepărtării învelișurilor semințelor de lupin, care se compune în principal din învelișuri externe.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  3.9.4
               
               
                  Pulpă de lupin
               
               
                  Produs obținut după extracția componentelor lupinului.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.9.5
               
               
                  Urluială de lupin
               
               
                  Produs obținut în timpul fabricării de făină de lupin din lupin. Se compune în principal din particule de cotiledon și, într-o măsură mai mică, din învelișuri.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  3.9.6
               
               
                  Proteine de lupin
               
               
                  Produs obținut prin separare umedă pornind de la lupin, când se produce amidon sau după măcinare și fracționarea aerului.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.9.7
               
               
                  Făină de proteine de lupin
               
               
                  Produs al prelucrării lupinului pentru a produce făină cu conținut ridicat de proteine.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.10.1
               
               
                  Fasole mung
               
               
                  Boabe de Vigna radiata L.
               
               
                   
               
            
                  3.11.1
               
               
                  Mazăre
               
               
                  Semințe de Pisum spp. Pot fi protejate contra degradării în rumen.
               
               
                  Metoda de protecție contra degradării în rumen, dacă este cazul
               
            
                  3.11.2
               
               
                  Tărâțe din mazăre
               
               
                  Produs obținut în procesul de fabricare a făinii de mazăre. Se compune în principal din învelișuri îndepărtate în cursul decorticării și curățării mazării.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.11.3
               
               
                  Fulgi de mazăre
               
               
                  Produs obținut prin tratare cu vapori și rulare a semințelor de mazăre cu învelișuri îndepărtate.
               
               
                  Amidon
               
            
                  3.11.4
               
               
                  Făină de mazăre
               
               
                  Produs obținut în timpul măcinării mazării.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.11.5
               
               
                  Învelișuri de mazăre
               
               
                  Produs obținut în procesul de fabricare a făinii de mazăre din mazăre. Se compune în principal din învelișuri îndepărtate în cursul decorticării și curățării și, într-o măsură mai mică, din endospermă.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.11.6
               
               
                  Mazăre, cu învelișuri îndepărtate
               
               
                  Semințe de mazăre cu învelișuri îndepărtate.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  3.11.7
               
               
                  Urluială de mazăre
               
               
                  Produs obținut în procesul de fabricare a făinii de mazăre. Se compune în principal din particule de cotiledon și, într-o măsură mai mică, din învelișuri.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  3.11.8
               
               
                  Resturi de mazăre
               
               
                  Fracțiuni de mazăre rămase în urma procesului de cernere.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.11.9
               
               
                  Proteine din mazăre
               
               
                  Produs obținut prin separare umedă pornind de la mazăre, când se produce amidon sau după măcinare și fracționarea aerului.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  3.11.10
               
               
                  Pulpă de mazăre
               
               
                  Produs obținut din mazăre prin extracția umedă a proteinelor și a amidonului. Se compune în principal din fibre interne și amidon.
               
               
                  Umiditate, dacă < 70 % sau > 85 %
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  3.11.11
               
               
                  Produse solubile de mazăre
               
               
                  Produs obținut din mazăre prin extracția umedă a proteinelor și a amidonului. Se compune în principal din proteine solubile și oligozaharide.
               
               
                  Umiditate, dacă < 60 % sau > 85 %
                  Zaharide totale
                  Proteină brută
               
            
                  3.11.12
               
               
                  Fibre de mazăre
               
               
                  Produs obținut prin extracție după măcinarea și strecurarea mazării cu învelișuri îndepărtate.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  3.12.1
               
               
                  Măzărichi
               
               
                  Semințe de Vicia sativa L. var sativa și alte soiuri.
               
               
                   
               
            
                  3.13.1
               
               
                  Latir (12)
                  
               
               
                  Semințe de Lathyrus sativus L. supuse unui tratament termic corespunzător.
               
               
                   
               
            
                  3.14.1
               
               
                  Măzăriche Monantha
               
               
                  Semințe de Vicia monanthos Desf.
               
               
                   
               
            
         
      4.   Tuberculi, rădăcini și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  4.1.1
               
               
                  Sfeclă de zahăr
               
               
                  Rădăcină de Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.
               
               
                   
               
            
                  4.1.2
               
               
                  Colete și cozi de sfeclă de zahăr
               
               
                  Produs proaspăt rezultat din fabricarea zahărului, compus în principal din bucăți de sfeclă de zahăr curățate, cu sau fără bucăți de frunze.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 50 %
               
            
                  4.1.3
               
               
                  Zahăr (de sfeclă); [zaharoză]
               
               
                  Zahăr extras din sfecla de zahăr cu ajutorul apei.
               
               
                  Zaharoză
               
            
                  4.1.4
               
               
                  Melasă de sfeclă (de zahăr)
               
               
                  Produs siropos obținut în cursul fabricării sau al rafinării zahărului din sfecla de zahăr.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Umiditate, dacă > 28 %
               
            
                  4.1.5
               
               
                  Melasă de sfeclă (de zahăr), din care s-au extras parțial zahărul și/sau betaina
               
               
                  Produs obținut în urma unei extracții complementare cu ajutorul apei a zaharozei și/sau betainei din melasa de sfeclă de zahăr.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Umiditate, dacă > 28 %
               
            
                  4.1.6
               
               
                  Melasă de izomaltuloză
               
               
                  Fracțiune necristalizată rezultată din fabricarea izomaltulozei prin conversie enzimatică a zaharozei provenite din sfecla de zahăr.
               
               
                  Umiditate, dacă > 40 %
               
            
                  4.1.7
               
               
                  Pulpă de sfeclă (de zahăr) umedă
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr obținute prin extracție hidrică. Conținutul minim de umiditate: 82 %. Conținutul de zahăr este scăzut și tinde către zero din cauza fermentației (acid lactic).
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 82 % sau > 92 %
               
            
                  4.1.8
               
               
                  Pulpă de sfeclă (de zahăr) presată
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr obținute prin extracție hidrică și presate mecanic. Conținutul maxim de umiditate: 82 %. Conținutul de zahăr este scăzut și tinde către zero din cauza fermentării (acid lactic).
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 82 %
               
            
                  4.1.9
               
               
                  Pulpă de sfeclă (de zahăr) presată, melasată
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr obținute prin extracție hidrică și presate mecanic la care s-a adăugat melasă. Conținutul maxim de umiditate: 82 %. Conținutul de zahăr se diminuează din cauza fermentării (acid lactic).
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 82 %
               
            
                  4.1.10
               
               
                  Pulpă de sfeclă (de zahăr) uscată
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr obținute prin extracție hidrică și uscate.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză, dacă > 10,5 %
               
            
                  4.1.11
               
               
                  Pulpă de sfeclă (de zahăr) uscată, melasată
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea zahărului constând în felii de sfeclă de zahăr obținute prin extracție hidrică și uscate la care s-a adăugat melasă.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
               
            
                  4.1.12
               
               
                  Sirop de zahăr
               
               
                  Produs obținut prin prelucrarea zahărului și/sau a melasei.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Umiditate, dacă > 35 %
               
            
                  4.1.13
               
               
                  Bucăți de sfeclă (de zahăr), fierte
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea siropului comestibil din sfecla de zahăr, care poate fi presat sau uscat.
               
               
                  Produs uscat:
                  cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Produs presat:
                  
                               
                           
                           
                              cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 % din materia uscată
                           
                        
                               
                           
                           
                              Umiditate, dacă < 50 %
                           
                        
            
                  4.1.14
               
               
                  Fructo-oligozaharide
               
               
                  Produs obținut din zahărul din sfecla de zahăr printr-un procedeu enzimatic.
               
               
                  Umiditate, dacă > 28 %
               
            
                  4.2.1
               
               
                  Suc de sfeclă
               
               
                  Suc obținut prin presarea sfeclei roșii (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), urmată de concentrare și pasteurizare, păstrând gustul și aroma tipice de legumă.
               
               
                  Umiditate, dacă < 50 % sau > 60 %
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.3.1
               
               
                  Morcovi
               
               
                  Rădăcini de morcov galben sau roșu Daucus carota L.
               
               
                   
               
            
                  4.3.2
               
               
                  Coji de morcov, tratate cu abur
               
               
                  Produs umed rezultat din prelucrarea morcovului, constând în coji îndepărtate de pe rădăcina de morcov prin tratare cu aburi la care pot fi adăugate fluxuri auxiliare de amidon de morcov gelatinos. Conținutul maxim de umiditate: 97 %.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 87 % sau > 97 %
               
            
                  4.3.3
               
               
                  Resturi de morcov
               
               
                  Produs umed rezultat prin intermediul separării mecanice în cadrul prelucrării morcovilor și care constă, în principal, din morcovi uscați și resturi de morcov. Este posibil ca produsul să fi fost supus unui tratament termic. Conținutul maxim de umiditate: 97 %.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 87 % sau > 97 %
               
            
                  4.3.4
               
               
                  Fulgi de morcov
               
               
                  Produs obținut prin transformarea în fulgi a rădăcinilor de morcov galben sau roșu, care sunt uscate ulterior.
               
               
                   
               
            
                  4.3.5
               
               
                  Morcovi, uscați
               
               
                  Rădăcini de morcov galben sau roșu, indiferent de forma lor de prezentare, care sunt uscate ulterior.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  4.3.6
               
               
                  Aliment pentru hrana animalelor pe bază de morcovi uscați
               
               
                  Produs constituit din pulpă internă și din pelicule externe care sunt uscate.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  4.4.1
               
               
                  Rădăcini de cicoare
               
               
                  Rădăcini de Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.2
               
               
                  Colete și cozi de cicoare
               
               
                  Produs proaspăt rezultat din prelucrarea cicorii. Acesta constă în principal în bucăți curățate de cicoare și bucăți de frunze.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 50 %
               
            
                  4.4.3
               
               
                  Semințe de cicoare
               
               
                  Semințe de Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.4
               
               
                  Pulpă de cicoare presată
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea inulinei din rădăcini de Cichorium intybus L., constând în bucăți de cicoare obținute prin extracție și presate mecanic. Carbohidrații (solubili) de cicoare și apa au fost parțial extrase.
               
               
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Umiditate, dacă < 65 % sau > 82 %
               
            
                  4.4.5
               
               
                  Pulpă de cicoare uscată
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea inulinei din rădăcini de Cichorium intybus L., constând în bucăți de cicoare obținute prin extracție, presate mecanic și ulterior uscate. Hidrații de carbon (solubili) de cicoare au fost parțial extrași.
               
               
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.4.6
               
               
                  Pulbere de rădăcini de cicoare
               
               
                  Produs obținut prin tocarea, uscarea și măcinarea rădăcinilor de cicoare.
               
               
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.4.7
               
               
                  Melasă de cicoare
               
               
                  Produs rezultat din prelucrarea cicorii, obținut în cursul fabricării de inulină și oligofructoză.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă < 20 % sau > 30 %
               
            
                  4.4.8
               
               
                  Borhot de cicoare
               
               
                  Produs rezultat din prelucrarea cicorii, obținut în cursul rafinării inulinei și a oligofructozei.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă < 30 % sau > 40 %
               
            
                  4.4.9
               
               
                  Inulină de cicoare
               
               
                  Inulina este un fructan extras din rădăcinile de Cichorium intybus L.
               
               
                   
               
            
                  4.4.10
               
               
                  Sirop de oligofructoză
               
               
                  Produs obținut prin hidroliza parțială a inulinei provenite din Cichorium intybus L.
               
               
                  Umiditate, dacă < 20 % sau > 30 %
               
            
                  4.4.11
               
               
                  Oligofructoză uscată
               
               
                  Produs obținut prin hidroliza parțială a inulinei provenite din Cichorium intybus L. și prin uscare ulterioară.
               
               
                   
               
            
                  4.5.1
               
               
                  Usturoi, uscat
               
               
                  Pudră cu o culoare albă spre galbenă de usturoi pur măcinat, Allium sativum L.
               
               
                   
               
            
                  4.6.1
               
               
                  Manioc; [tapioca]; [cassava]
               
               
                  Rădăcini de Manihot esculenta Crantz, indiferent de forma lor de prezentare.
               
               
                  Umiditate, dacă < 60 % sau > 70 %
               
            
                  4.6.2
               
               
                  Manioc, uscat
               
               
                  Rădăcini de manioc, indiferent de forma lor de prezentare, care sunt ulterior uscate.
               
               
                  Amidon
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.7.1
               
               
                  Pulpă de ceapă
               
               
                  Produs umed rezultat în cursul prelucrării cepei (genul Allium), care este format atât din foi, cât și din cepe întregi. Dacă produsul provine din procedeul de fabricare a uleiului de ceapă, el constă în principal în resturi de ceapă gătite.
               
               
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.7.2
               
               
                  Ceapă, prăjită
               
               
                  Bucăți de ceapă curățate și mărunțite care sunt ulterior prăjite.
               
               
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
                  Grăsimi brute
               
            
                  4.8.1
               
               
                  Cartofi
               
               
                  Tuberculi de Solanum tuberosum L.
               
               
                  Umiditate, dacă < 72 % sau > 88 %
               
            
                  4.8.2
               
               
                  Cartofi, decojiți
               
               
                  Cartofi a căror coajă este îndepărtată prin tratare cu abur.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.8.3
               
               
                  Coji de cartofi, tratate cu abur
               
               
                  Produs umed rezultat din prelucrarea cartofilor, constând în coji îndepărtate de pe tuberculul de cartof prin tratare cu aburi la care pot fi adăugate fluxuri auxiliare de amidon de cartof gelatinos. Produsul se poate zdrobi.
               
               
                  Umiditate, dacă < 82 % sau > 93 %
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.8.4
               
               
                  Bucăți de cartofi, neprelucrate
               
               
                  Produs rezultat din cartofi în cursul preparării produselor din cartofi pentru consumul uman, pe bază de cartofi decojiți sau nu.
               
               
                  Umiditate, dacă < 72 % sau > 88 %
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.8.5
               
               
                  Resturi de cartofi
               
               
                  Produs rezultat prin intermediul separării mecanice în cadrul prelucrării cartofilor și care constă, în principal, din cartofi uscați și resturi de cartofi. Este posibil ca produsul să fi fost supus unui tratament termic.
               
               
                  Umiditate, dacă < 82 % sau > 93 %
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.8.6
               
               
                  Piure de cartofi
               
               
                  Produs pe bază de cartofi albiți sau fierți și ulterior zdrobiți.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.8.7
               
               
                  Fulgi de cartofi
               
               
                  Produs obținut prin uscarea rotatorie a cartofilor spălați, decojiți sau nedecojiți și tratați la abur.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  4.8.8
               
               
                  Pulpă de cartofi
               
               
                  Produs rezultat din prelucrarea amidonului din cartofi constând în turtă de extracție de cartofi măcinați.
               
               
                  Umiditate, dacă < 77 % sau > 88 %
               
            
                  4.8.9
               
               
                  Pulpă de cartof, uscată
               
               
                  Produs uscat rezultat din prelucrarea amidonului din cartofi constând în turtă de extracție de cartofi măcinați.
               
               
                   
               
            
                  4.8.10
               
               
                  Proteină din cartofi
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea amidonului compus în principal din substanțe proteice obținute după separarea amidonului.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  4.8.11
               
               
                  Proteină din cartofi, hidrolizată
               
               
                  Proteină obținută prin hidroliza enzimatică controlată a proteinelor din cartofi.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  4.8.12
               
               
                  Proteină din cartofi, fermentată
               
               
                  Produs obținut prin fermentarea proteinei din cartofi, urmată de uscare prin pulverizare.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  4.8.13
               
               
                  Proteină din cartofi fermentată, lichidă
               
               
                  Produs lichid obținut prin fermentarea proteinei din cartofi.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  4.8.14
               
               
                  Suc de cartofi, concentrat
               
               
                  Produs concentrat rezultat din prelucrarea amidonului din cartofi, constând în substanța rămasă după îndepărtarea parțială a fibrelor, a proteinelor și a amidonului din pulpa de cartof întreagă și evaporarea parțială a apei.
               
               
                  Umiditate, dacă < 50 % sau > 60 %
                  Dacă umiditatea < 50 %:
                  
                              —
                           
                           
                              proteină brută
                           
                        
                              —
                           
                           
                              cenușă brută
                           
                        
            
                  4.8.15
               
               
                  Granule de cartofi
               
               
                  Cartofi uscați (cartofi după spălare, decojire, reducere a dimensiunii – tăiere, transformare în fulgi etc. din care s-a extras apa).
               
               
                   
               
            
                  4.9.1
               
               
                  Cartof dulce
               
               
                  Tuberculi de Ipomoea batatas L., indiferent de forma lor de prezentare.
               
               
                  Umiditate, dacă < 57 % sau > 78 %
               
            
                  4.10.1
               
               
                  Topinamburi; [Topinambur]
               
               
                  Tuberculi de Helianthus tuberosus L. indiferent de forma lor de prezentare.
               
               
                  Umiditate, dacă < 75 % sau > 80 %
               
            
         
      5.   Alte semințe și fructe și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  5.1.1
               
               
                  Ghindă de stejar
               
               
                  Fructe întregi de stejar pedunculat Quercus robur L., gorun Quercus petraea (Matt.) Liebl., stejar de plută Quercus suber L. sau alte specii de stejar.
               
               
                   
               
            
                  5.1.2
               
               
                  Ghindă de stejar, decorticată
               
               
                  Produs obținut în cursul decorticării ghindei de stejar.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  5.2.1
               
               
                  Migdale
               
               
                  Fructe întregi sau bucăți de fruct de Prunus dulcis, cu sau fără coajă.
               
               
                   
               
            
                  5.2.2
               
               
                  Coji de migdale
               
               
                  Coji de migdale obținute din sâmburi de migdale decorticați prin separarea fizică de miez, urmată de măcinare.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.3.1
               
               
                  Semințe de anason
               
               
                  Semințe de Pimpinella anisum.
               
               
                   
               
            
                  5.4.1
               
               
                  Pulpă de măr, uscată; [Tescovină de mere, uscată]
               
               
                  Produs obținut din producția de suc de Malus domestica sau din producția de cidru. Este constituit în principal din pulpă internă și din pelicule externe care sunt uscate. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.4.2
               
               
                  Pulpă de măr, presată; [Tescovină de mere, presată]
               
               
                  Produs umed obținut din producția de suc de mere sau din producția de cidru. Este constituit în principal din pulpă internă și din pelicule externe care sunt presate. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.4.3
               
               
                  Melasă de mere
               
               
                  Produs obținut după fabricarea de pectină din pulpa de măr. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Grăsimi și uleiuri brute, dacă > 10 %
               
            
                  5.5.1
               
               
                  Semințe de sfeclă de zahăr
               
               
                  Semințe de sfeclă de zahăr
               
               
                   
               
            
                  5.6.1
               
               
                  Hrișcă
               
               
                  Semințe de Fagopyrum esculentum
                  
               
               
                   
               
            
                  5.6.2
               
               
                  Pleavă și tărâțe de hrișcă
               
               
                  Produs obținut în cursul măcinării semințelor de hrișcă.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.6.3
               
               
                  Urluială de hrișcă
               
               
                  Produs rezultat la fabricarea făinii, obținut din hrișcă cernută. Se compune în principal din particule de endospermă, cu fragmente fine de foițe externe și diverse părți ale boabelor. Trebuie să conțină maxim 10 % fibră brută.
               
               
                  Fibră brută
                  Amidon
               
            
                  5.7.1
               
               
                  Semințe de varză roșie
               
               
                  Semințe de Brassica oleracea var. capitata f. Rubra.
               
               
                   
               
            
                  5.8.1
               
               
                  Semințe de iarba-cănărașului
               
               
                  Semințe de Phalaris canariensis.
               
               
                   
               
            
                  5.9.1
               
               
                  Semințe de chimen
               
               
                  Semințe de Carum carvi L.
               
               
                   
               
            
                  5.12.1
               
               
                  Castane fărâmițate
               
               
                  Produs rezultat din producția de făină de castane, compus în principal din particule de endospermă, cu fragmente fine de înveliș și câteva resturi de castane (Castanea spp.)
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  5.13.1
               
               
                  Pulpă de citrice
               
               
                  Produs obținut prin presarea fructelor de citrice Citrus (L.) spp. sau în cursul fabricării sucului de citrice. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.13.2
               
               
                  Pulpă de citrice, uscată
               
               
                  Produs obținut prin presarea fructelor de citrice sau în cursul fabricării sucului de citrice, care este ulterior uscat. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.14.1
               
               
                  Semințe de trifoi roșu
               
               
                  Semințe de Trifolium pratense L.
               
               
                   
               
            
                  5.14.2
               
               
                  Semințe de trifoi alb
               
               
                  Semințe de Trifolium repens L.
               
               
                   
               
            
                  5.15.1
               
               
                  Învelișuri de boabe de cafea
               
               
                  Produs obținut din boabe decorticate ale plantei Coffea.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.16.1
               
               
                  Semințe de albăstrea
               
               
                  Semințe de Centaurea cyanus L.
               
               
                   
               
            
                  5.17.1
               
               
                  Semințe de castravete
               
               
                  Semințe de Cucumis sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.18.1
               
               
                  Semințe de chiparos
               
               
                  Semințe de Cupressus L.
               
               
                   
               
            
                  5.19.1
               
               
                  Curmale
               
               
                  Fructe de Phoenix dactylifera L. Pot fi uscate.
               
               
                   
               
            
                  5.19.2
               
               
                  Semințe de curmal
               
               
                  Semințe întregi de curmal.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.20.1
               
               
                  Semințe de fenicul
               
               
                  Semințe de Foeniculum vulgare Mill.
               
               
                   
               
            
                  5.21.1
               
               
                  Smochine
               
               
                  Fructe de Ficus carica L. Pot fi uscate.
               
               
                   
               
            
                  5.22.1
               
               
                  Sâmburi de fructe (13)
                  
               
               
                  Produs compus din semințele interne comestibile ale unui fruct cu coajă lemnoasă sau ale unui fruct semințos.
               
               
                   
               
            
                  5.22.2
               
               
                  Pulpă de fructe (13)
                  
               
               
                  Produs obținut în cursul producției de suc de fructe și piure de fructe. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.22.3
               
               
                  Pulpă de fructe, uscată (13)
                  
               
               
                  Produs obținut în cursul producției de suc de fructe și piure de fructe, care este ulterior uscat. Este posibil să fi fost depectinizat.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.23.1
               
               
                  Creson de grădină
               
               
                  Semințe de Lepidium sativum L.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.24.1
               
               
                  Semințe de graminacee
               
               
                  Semințe de graminacee din familiile Poaceae, Cyperaceae și Juncaceae.
               
               
                   
               
            
                  5.25.1
               
               
                  Sâmburi de strugure
               
               
                  Sâmburi separați de pulpa de strugure, din care uleiul nu a fost îndepărtat
               
               
                  Grăsimi brute
                  Fibră brută
               
            
                  5.25.2
               
               
                  Făină de sâmburi de strugure
               
               
                  Produs obținut în procesul de extracție a uleiului din sâmburi de strugure.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.25.3
               
               
                  Pulpă de strugure [tescovină de struguri]
               
               
                  Pulpă de strugure uscată rapid după extracția alcoolului din care s-a îndepărtat o parte cât mai mare de tulpini și sâmburi.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.26.1
               
               
                  Alune
               
               
                  Fructe întregi sau bucăți de fruct de Corylus (L.) spp., cu sau fără coajă.
               
               
                   
               
            
                  5.27.1
               
               
                  Pectină
               
               
                  Pectină extrasă din materiile vegetale adecvate.
               
               
                   
               
            
                  5.28.1
               
               
                  Semințe de Perilla
               
               
                  Semințe de Perilla frutescens L. și produsele lor de măcinare.
               
               
                   
               
            
                  5.29.1
               
               
                  Semințe de pin
               
               
                  Semințe de Pinus (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.30.1
               
               
                  Fistic
               
               
                  Fruct de Pistacia vera L.
               
               
                   
               
            
                  5.31.1
               
               
                  Semințe de pătlagină
               
               
                  Semințe de Plantago (L.) spp.
               
               
                   
               
            
                  5.32.1
               
               
                  Semințe de ridiche
               
               
                  Semințe de Raphanus sativus L.
               
               
                   
               
            
                  5.33.1
               
               
                  Semințe de spanac
               
               
                  Semințe de Spinacia oleracea L.
               
               
                   
               
            
                  5.34.1
               
               
                  Semințe de armurariu
               
               
                  Semințe de Carduus marianus L.
               
               
                   
               
            
                  5.35.1
               
               
                  Pulpă de roșii [turtă din roșii]
               
               
                  Produs obținut prin presarea roșiilor Solanum lycopersicum L. în cursul fabricării sucului de roșii. Se compune în principal din coji de roșii și semințe.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  5.36.1
               
               
                  Semințe de coada-șoricelului
               
               
                  Semințe de Achillea millefolium L.
               
               
                   
               
            
         
      6.   Furaje și furaje neprelucrate, precum și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  6.1.1
               
               
                  Frunze de sfeclă
               
               
                  Frunze de Beta spp.
               
               
                   
               
            
                  6.2.1
               
               
                  Cereale (14)
                  
               
               
                  Plante întregi sau părți de plante cerealiere. Pot fi uscate, proaspete sau însilozate.
               
               
                   
               
            
                  6.3.1
               
               
                  Paie de cereale (14)
                  
               
               
                  Paie de cereale.
               
               
                   
               
            
                  6.3.2
               
               
                  Paie de cereale, tratate (14)
                      (15)
                  
               
               
                  Produs obținut prin tratament corespunzător al paielor de cereale
               
               
                  Sodiu, dacă sunt tratate cu NaOH
               
            
                  6.4.1
               
               
                  Făină de trifoi
               
               
                  Produs obținut prin uscarea și măcinarea trifoiului Trifolium spp. Poate conține până la 20 % lucernă (Medicago sativa L. și Medicago var. Martyn) sau alte plante furajere uscate și măcinate concomitent cu trifoiul.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.5.1
               
               
                  Făină de plante furajere (16); [Făină de iarbă] (16); [Făină verde] (16)
                  
               
               
                  Produs obținut prin uscarea, măcinarea și, în anumite cazuri, compactarea plantelor furajere.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.6.1
               
               
                  Iarbă, uscată pe câmp, [Fân]
               
               
                  Orice specie de iarbă uscată pe câmp.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.6.2
               
               
                  Iarbă, uscată la temperatură înaltă
               
               
                  Produs obținut din iarbă (orice varietate) care a fost deshidratată artificial (sub orice formă).
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.6.3
               
               
                  Iarbă, ierburi, leguminoase, [furaj verde]
               
               
                  Culturi arabile proaspete, însilozate sau uscate constând în iarbă, legume sau ierburi denumite în mod curent siloz, fâneață, fân sau furaj verde.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.7.1
               
               
                  Făină de cânepă
               
               
                  Făină obținută prin măcinarea frunzelor uscate de Cannabis sativa L.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  6.7.2
               
               
                  Fibră de cânepă
               
               
                  Produs obținut în cursul prelucrării cânepii, de culoare verde, uscat, fibros.
               
               
                   
               
            
                  6.8.1
               
               
                  Paie de bob
               
               
                  Paie de bob.
               
               
                   
               
            
                  6.9.1
               
               
                  Paie de in
               
               
                  Paie de in (Linum usitatissimum L.)
               
               
                   
               
            
                  6.10.1
               
               
                  Lucernă
               
               
                  Plante sau părți de plante de Medicago sativa L. și Medicago var. Martyn
                  
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.10.2
               
               
                  Lucernă uscată pe câmp
               
               
                  Lucernă, uscată pe câmp.
               
               
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.10.3
               
               
                  Lucernă, uscată la temperatură înaltă
               
               
                  Lucernă deshidratată artificial, în orice formă.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.10.4
               
               
                  Lucernă, extrudată
               
               
                  Pelete de lucernă care au fost extrudate.
               
               
                   
               
            
                  6.10.5
               
               
                  Făină de lucernă (17);
               
               
                  Produs obținut prin uscarea și măcinarea lucernei. Poate conține până la 20 % trifoi sau alte plante furajere uscate și măcinate concomitent cu lucerna.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 % din materia uscată
               
            
                  6.10.6
               
               
                  Turtă din lucernă
               
               
                  Produs uscat obținut după eliminarea prin presare a sucului din lucernă.
               
               
                  Proteină brută
                  Fibră brută
               
            
                  6.10.7
               
               
                  Concentrat proteic din lucernă
               
               
                  Produs obținut prin uscarea artificială a fracțiilor de suc de lucernă rezultat prin presare, care au fost separate prin centrifugate și tratate termic pentru a precipita proteinele.
               
               
                  Proteină brută
                  Caroten
               
            
                  6.10.8
               
               
                  Produse solubile de lucernă
               
               
                  Produs obținut în urma extracției proteinelor din sucul de lucernă, care poate fi uscat
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  6.11.1
               
               
                  Porumb însilozat
               
               
                  Plante sau părți de plante de Zea mays L. ssp. mays însilozate.
               
               
                   
               
            
                  6.12.1
               
               
                  Paie de mazăre
               
               
                  Paie de Pisum spp.
               
               
                   
               
            
         
      7.   Alte plante, alge și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  7.1.1
               
               
                  Alge (18)
                  
               
               
                  Alge, vii sau prelucrate, indiferent de forma lor de prezentare, inclusiv alge proaspete, refrigerate sau congelate.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
               
            
                  7.1.2
               
               
                  Alge uscate (18)
                  
               
               
                  Produs obținut prin uscarea algelor. Acest produs poate fi spălat pentru a reduce conținutul de iod.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
               
            
                  7.1.3
               
               
                  Făină de alge (18)
                  
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea uleiului de alge, obținut prin extracția algelor.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
               
            
                  7.1.4
               
               
                  Ulei de alge (18)
                  
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea uleiului din alge, obținut prin extracție.
               
               
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  7.1.5
               
               
                  Extract de alge (18); [Fracțiuni de alge] (18)
                  
               
               
                  Extract apos sau alcoolic de alge care conține în principal hidrați de carbon.
               
               
                   
               
            
                  7.2.6
               
               
                  Făină din alge marine
               
               
                  Produs obținut prin uscarea și măcinarea macroalgelor, în special a algelor marine maronii. Acest produs poate fi spălat pentru a reduce conținutul de iod.
               
               
                  Cenușă brută
               
            
                  7.3.1
               
               
                  Scoarță (11)
                  
               
               
                  Scoarță curățată și uscată de arbori sau arbuști.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.4.1
               
               
                  Flori (11), uscate
               
               
                  Toate părțile de flori uscate de plante consumabile și părțile componente ale acestora.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.5.1
               
               
                  Broccoli, uscat
               
               
                  Produs obținut prin uscarea plantei Brassica oleracea L. după spălare, reducere a dimensiunii (tăiere, transformare în fulgi etc.) și extragerea apei.
               
               
                   
               
            
                  7.6.1
               
               
                  Melasă de trestie (de zahăr)
               
               
                  Produs siropos obținut în cursul fabricării sau al rafinării zahărului din Saccharum L.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Umiditate, dacă > 30 %
               
            
                  7.6.2
               
               
                  Trestie (de zahăr)
                  Melasă, parțial dezaharisită
               
               
                  Produs obținut în urma unei extracții complementare cu ajutorul apei a zaharozei din melasa de trestie de zahăr.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Umiditate, dacă > 28 %
               
            
                  7.6.3
               
               
                  Zahăr (din trestie de zahăr) [Zaharoză]
               
               
                  Zahăr extras din trestia de zahăr cu ajutorul apei.
               
               
                  Zaharoză
               
            
                  7.6.4
               
               
                  Resturi rezultate din prelucrarea trestiei de zahăr
               
               
                  Produs obținut în cursul extracției cu ajutorul apei a zahărului din trestia de zahăr. Se compune în principal din fibre.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.7.1
               
               
                  Frunze, uscate (11)
                  
               
               
                  Frunze uscate de plante consumabile și părțile componente ale acestora.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.8.1
               
               
                  Lignoceluloză (11)
                  
               
               
                  Produs obținut prin intermediul prelucrării mecanice a lemnului natural brut uscat și constituit în principal din lignoceluloză.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.9.1
               
               
                  Rădăcină de lemn-dulce
               
               
                  Rădăcină de Glycyrrhiza L.
               
               
                   
               
            
                  7.10.1
               
               
                  Mentă
               
               
                  Produs obținut din uscarea părților aeriene ale plantelor Mentha apicata, Mentha piperita sau Mentha viridis (L.), indiferent de forma lor de prezentare.
               
               
                   
               
            
                  7.11.1
               
               
                  Spanac, uscat
               
               
                  Produs obținut din uscarea plantei Spinacia oleracea L., indiferent de forma sa de prezentare.
               
               
                   
               
            
                  7.12.1
               
               
                  Mojave yucca
               
               
                  
                     Yucca schidigera Roezl. pulverizată.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.13.1
               
               
                  Cărbune vegetal; [mangal]
               
               
                  Produs obținut prin carbonizarea de materie vegetală organică.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  7.14.1
               
               
                  Lemn (11)
                  
               
               
                  Lemn matur sau fibre de lemn matur netratat chimic.
               
               
                  Fibră brută
               
            
         
      8.   Produse lactate și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  8.1.1
               
               
                  Unt și produse din unt
               
               
                  Unt și produse obținute din producția sau prelucrarea untului (de exemplu, zer), cu excepția cazului în care sunt menționate separat.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 6 %
               
            
                  8.2.1
               
               
                  Zară/Zară concentrată/ Zară praf (19)
                  
               
               
                  Produs obținut prin baterea untului și separarea smântânii sau prin procedee similare.
                  Produsul poate fi concentrat sau uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 6 %
               
            
                  8.3.1
               
               
                  Cazeină
               
               
                  Produs obținut din lapte degresat sau din zară prin uscarea cazeinei precipitate cu ajutorul unui acid sau al chimozinei.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 10 %
               
            
                  8.4.1
               
               
                  Cazeinat
               
               
                  Produs extras din caș sau cazeină prin utilizarea de substanțe neutralizante și prin uscare.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 10 %
               
            
                  8.5.1
               
               
                  Brânză și brânzeturi
               
               
                  Brânză și produse pe bază de brânză și de produse pe bază de lapte.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  8.6.1
               
               
                  Colostru
               
               
                  Fluid secretat de glandele mamare ale animalelor producătoare de lapte până la cinci zile după naștere.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  8.7.1
               
               
                  Subproduse lactate
               
               
                  Produse obținute din fabricarea produselor lactate (inclusiv, dar fără a se limita la: produse lactate care nu mai sunt folosite ca produse alimentare, nămoluri rezultate în urma centrifugării sau separării, apă albă, substanțe minerale din lapte).
               
               
                  Umiditate
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Zaharide totale
               
            
                  8.8.1
               
               
                  Produse lactate fermentate
               
               
                  Produse obținute prin fermentarea laptelui (de exemplu, iaurt etc.)
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  8.9.1
               
               
                  Lactoză
               
               
                  Zaharid extras din lapte sau din zer, prin purificare și uscare.
               
               
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  8.10.1
               
               
                  Lapte/Lapte concentrat/Lapte praf (19)
                  
               
               
                  Secreție mamară normală, obținută prin una sau mai multe mulgeri. Produsul poate fi concentrat sau uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  8.11.1
               
               
                  Lapte degresat/Lapte degresat concentrat/Lapte degresat praf (19)
                  
               
               
                  Lapte al cărui conținut de grăsime a fost redus prin separare.
                  Produsul poate fi concentrat sau uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  8.12.1
               
               
                  Grăsimi provenite din lapte
               
               
                  Produs obținut prin degresarea laptelui.
               
               
                  Grăsimi brute
               
            
                  8.13.1
               
               
                  Proteine din lapte sub formă de praf
               
               
                  Produs obținut prin uscarea compușilor proteici extrași din lapte prin tratamente chimice sau fizice.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  8.14.1
               
               
                  Lapte condensat și evaporat și produse derivate
               
               
                  Lapte condensat și evaporat și produse obținute prin fabricarea sau prelucrarea acestor produse.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  8.15.1
               
               
                  Permeat din lapte/Permeat din lapte sub formă de praf (19)
                  
               
               
                  Produs obținut prin filtrarea (ultra, nano sau micro) a laptelui (traversând membrana), din care lactoza este posibil să fi fost parțial extrasă.
                  Pot fi aplicate osmoza inversă și uscarea.
               
               
                  Cenușă brută
                  Proteină brută
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  8.16.1
               
               
                  Concentrat (retentat) din lapte/Concentrat (retentat) din lapte sub formă de praf (19)
                  
               
               
                  Produs obținut prin filtrarea (ultra, nano sau micro) a laptelui (reținut de membrană).
                  Produsul poate fi uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Cenușă brută
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  8.17.1
               
               
                  Zer/Zer concentrat/Zer praf (19)
                  
               
               
                  Produs rezultat din fabricarea brânzei, a cremei de brânză proaspătă și a cazeinei sau din procedee similare.
                  Produsul poate fi concentrat sau uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 8 %
                  Cenușă brută
               
            
                  8.18.1
               
               
                  Zer delactozat/Zer delactozat praf (19)
                  
               
               
                  Zer din care lactoza a fost parțial extrasă.
                  Produsul poate fi uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 8 %
                  Cenușă brută
               
            
                  8.19.1
               
               
                  Proteină de zer/Proteină de zer praf (19)
                  
               
               
                  Produs obținut prin uscarea compușilor proteici extrași din zer prin tratamente chimice sau fizice. Produsul poate fi uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  8.20.1
               
               
                  Zer demineralizat, delactozat/Zer demineralizat, delactozat praf (19)
                  
               
               
                  Zer din care lactoza și mineralele au fost parțial extrase.
                  Produsul poate fi uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Lactoză
                  Cenușă brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  8.21.1
               
               
                  Permeat din zer/Permeat din zer sub formă de praf (19)
                  
               
               
                  Produs obținut prin filtrarea (ultra, nano sau micro) a zerului (traversând membrana), din care lactoza este posibil să fi fost parțial extrasă.
                  Pot fi aplicate osmoza inversă și uscarea.
               
               
                  Cenușă brută
                  Proteină brută
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  8.22.1
               
               
                  Concentrat (retentat) din zer/Concentrat (retentat) din zer sub formă de praf (19)
                  
               
               
                  Produs obținut prin filtrarea (ultra, nano sau micro) a zerului (reținut de membrană).
                  Produsul poate fi uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Cenușă brută
                  Lactoză
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
         
      9.   Produse provenite de la animale terestre și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  9.1.1
               
               
                  Subproduse de origine animală (20)
                  
               
               
                  Animale sau părți de animale terestre cu sânge cald, proaspete, congelate, preparate, tratate în mediu acid sau uscate.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.2.1
               
               
                  Grăsime animală (20)
                  
               
               
                  Produs compus din grăsimi provenite de la animale terestre cu sânge cald.
               
               
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  9.3.1
               
               
                  Subproduse apicole
               
               
                  Miere, ceară de albine, lăptișor de matcă, propolis, polen, prelucrate sau neprelucrate.
               
               
                  Zaharide totale calculate ca zaharoză
               
            
                  9.4.1
               
               
                  Proteine animale prelucrate (20)
                  
               
               
                  Produs obținut prin încălzirea, uscarea și măcinarea animalelor terestre cu sânge cald întregi sau a unor părți din acestea, cu sau fără extragerea parțială sau îndepărtarea prin mijloace fizice a grăsimilor.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.5.1
               
               
                  Proteine derivate din prelucrarea gelatinei (20)
                  
               
               
                  Proteine animale uscate de calitate alimentară derivate din fabricarea gelatinei.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.6.1
               
               
                  Proteine animale hidrolizate (20)
                  
               
               
                  Proteine hidrolizate obținute prin hidroliza chimică, microbiologică sau enzimatică a proteinelor animale.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.7.1
               
               
                  Făină de sânge (20)
                  
               
               
                  Produs derivat din tratarea termică a sângelui animalelor cu sânge cald sacrificate.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.8.1
               
               
                  Produse din sânge (20)
                  
               
               
                  Produse derivate din sângele sau componente ale sângelui animalelor cu sânge cald sacrificate; acestea includ plasmă uscată/înghețată/lichidă, sânge integral uscat, eritrocite uscate/înghețate/lichide sau componente ale acestora și amestecuri.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.9.1
               
               
                  Reciclarea deșeurilor de la unitățile alimentare de deservire a populației
               
               
                  Toate deșeurile alimentare conținând materii de origine animală, inclusiv uleiul alimentar uzat provenit din restaurante, unități de deservire a populației și bucătării, inclusiv bucătării centrale și bucătării casnice.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.10.1
               
               
                  Colagen (20)
                  
               
               
                  Produs pe bază de proteine derivat din oase, piei și tendoane de animale.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.11.1
               
               
                  Făină de pene
               
               
                  Produs obținut prin uscarea și măcinarea penelor de animale sacrificate. Produsul poate fi hidrolizat.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.12.1
               
               
                  Gelatină (20)
                  
               
               
                  Proteină naturală și solubilă, gelatinizată sau nu, obținută prin hidroliza parțială a colagenului produs din oase, piei, tendoane și nervi de animale.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.13.1
               
               
                  Jumări (20)
                  
               
               
                  Produs obținut din procesul de fabricare a seului, unturii și a altor grăsimi de origine animală extrase sau îndepărtate prin mijloace fizice, proaspăt, congelat sau uscat.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.14.1
               
               
                  Produse de origine animală (20)
                  
               
               
                  Produse care nu mai sunt destinate consumului uman din motive comerciale sau din cauza unor probleme de fabricație sau defecte de ambalare sau a altor defecte din care nu poate apărea niciun risc pentru sănătatea publică sau animală; tratate sau nu, de exemplu, în stare proaspătă, congelată sau uscată.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  9.15.1
               
               
                  Ouă
               
               
                  Ouă întregi de Gallus gallus L., cu sau fără coji.
               
               
                   
               
            
                  9.15.2
               
               
                  Albuș
               
               
                  Produs obținut din ouă după separarea cojilor și a gălbenușurilor, pasteurizat și eventual denaturat.
               
               
                  Proteină brută
                  Metodă de denaturare, după caz
               
            
                  9.15.3
               
               
                  Produse din ouă, uscate
               
               
                  Produse compuse din ouă uscate pasteurizate, fără coji sau un amestec de albuș uscat și de gălbenuș uscat în proporție variabilă.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  9.15.4
               
               
                  Praf de ouă îndulcit
               
               
                  Ouă îndulcite întregi sau părți de ouă îndulcite, uscate.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  9.15.5
               
               
                  Coji de ouă, uscate
               
               
                  Produs obținut din ouă de pasăre după îndepărtarea conținutului (gălbenuș și albuș). Cojile sunt uscate.
               
               
                  Cenușă brută
               
            
                  9.16.1
               
               
                  Nevertebrate terestre (20)
                  
               
               
                  Nevertebrate terestre întregi sau părți din acestea, în toate etapele vieții lor, altele decât speciile patogene pentru oameni și animale; tratate sau nu, de exemplu, în stare proaspătă, congelată sau uscată.
               
               
                   
               
            
         
      10.   Pește, alte animale acvatice și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  10.1.1
               
               
                  Nevertebrate acvatice (21)
                  
               
               
                  Nevertebrate marine sau de apă dulce întregi sau părți din acestea, în toate etapele vieții lor, altele decât speciile patogene pentru oameni și animale; tratate sau nu, de exemplu, în stare proaspătă, congelată sau uscată.
               
               
                   
               
            
                  10.2.1
               
               
                  Subproduse de animale acvatice (21)
                  
               
               
                  Produse provenite din unități sau instalații care pregătesc sau fabrică produse pentru consumul uman; tratate sau nu, de exemplu, în stare proaspătă, congelată sau uscată.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută
               
            
                  10.3.1
               
               
                  Făină de crustacee
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic, presare și uscare a crustaceelor sau a unor părți din acestea, inclusiv crevetele sălbatic și de crescătorie.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.4.1
               
               
                  Pește (22)
                  
               
               
                  Pești întregi sau părți din aceștia: proaspeți, congelați, preparați, tratați în mediu acid sau uscați.
               
               
                  Proteină brută
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.4.2
               
               
                  Făină de pește (22)
                  
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic, presare și uscare a peștilor întregi sau a unor părți din aceștia, cu sau fără readăugarea de emulsie de pește înainte de uscare.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.4.3
               
               
                  Emulsie de pește
               
               
                  Produs condensat obținut în cursul fabricării făinii de pește care a fost separat și stabilizat prin acidificare sau uscare.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 5 %
               
            
                  10.4.4
               
               
                  Proteină din pește, hidrolizată
               
               
                  Produs obținut prin hidroliza acidă a peștilor întregi sau a unor părți din aceștia, concentrat adesea prin uscare.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.4.5
               
               
                  Făină din oase de pește
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic, presare și uscare a unor părți de pește. Se compune în principal din oase de pește.
               
               
                  Cenușă brută
               
            
                  10.4.6
               
               
                  Ulei de pește
               
               
                  Ulei obținut din pește sau din părți de pește, centrifugat ulterior pentru a extrage apa (poate include detalii specifice speciei, de exemplu ulei din ficat de cod)
               
               
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  10.4.7
               
               
                  Ulei de pește, hidrogenat
               
               
                  Ulei obținut prin hidrogenarea uleiului de pește.
               
               
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  10.5.1
               
               
                  Ulei de krill
               
               
                  Ulei obținut din krill planctonic marin preparat și presat, centrifugat ulterior pentru a extrage apa.
               
               
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  10.5.2
               
               
                  Concentrat proteic de krill, hidrolizat
               
               
                  Produs obținut prin hidroliza enzimatică a krillului întreg sau a unor părți din acesta, concentrat adesea prin uscare.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.6.1
               
               
                  Făină de anelide marine
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic și uscare a anelidelor marine sau a unor părți din acestea, inclusiv Nereis virens.M. Sars.
               
               
                  Grăsime
                  Cenușă, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.7.1
               
               
                  Făină de zooplancton marin
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic, presare și uscare a zooplanctonului marin, de exemplu, krill.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.7.2
               
               
                  Ulei de zooplancton marin
               
               
                  Ulei obținut din zooplancton marin preparat și presat, centrifugat ulterior pentru a extrage apa.
               
               
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  10.8.1
               
               
                  Făină de moluște
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic și uscare a moluștelor sau a unor părți din acestea, inclusiv calmar și moluște bivalve.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
                  10.9.1
               
               
                  Făină de calmar
               
               
                  Produs obținut prin tratament termic, presare și uscare a calmarului întreg sau a unor părți de calmar.
               
               
                  Proteină brută
                  Grăsimi brute
                  Cenușă brută, dacă > 20 %
                  Umiditate, dacă > 8 %
               
            
         
      11.   Minerale și produse derivate
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  11.1.1
               
               
                  Carbonat de calciu (23) [Calcar]
               
               
                  Produs obținut prin măcinarea surselor de carbonat de calciu, de exemplu calcarul, sau prin precipitare din soluție acidă
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.2
               
               
                  Cochilii marine calcaroase
               
               
                  Produs de origine naturală, obținut din cochilii marine, cum sunt cochiliile de stridii sau scoici, măcinate sau granulate.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.3
               
               
                  Carbonat de calciu și magneziu
               
               
                  Amestec natural de carbonat de calciu și carbonat de magneziu.
               
               
                  Calciu, magneziu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.4
               
               
                  Alge roșii coraliene
               
               
                  Produs de origine naturală obținut din alge marine calcaroase, măcinate sau granulate.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.5
               
               
                  Alge marine calcaroase [Phymatolithon calcareum (Pall.)]
               
               
                  Produs de origine naturală obținut din alge marine calcaroase [Phymatolithon calcareum (Pall.)], măcinate sau granulate.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.6
               
               
                  Clorură de calciu
               
               
                  Clorură de calciu de puritate tehnică.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.7
               
               
                  Hidroxid de calciu
               
               
                  Hidroxid de calciu de puritate tehnică.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.8
               
               
                  Sulfat de calciu anhidru
               
               
                  Sulfat de calciu anhidru de puritate tehnică obținut prin măcinarea sulfatului de calciu anhidru sau deshidratarea sulfatului de calciu dihidrat.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.9
               
               
                  Sulfat de calciu hemihidrat
               
               
                  Sulfat de calciu hemihidrat de puritate tehnică obținut prin deshidratarea parțială a sulfatului de calciu dihidrat.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.10
               
               
                  Sulfat de calciu dihidrat
               
               
                  Sulfat de calciu dihidrat de puritate tehnică obținut prin măcinarea sulfatului de calciu dihidrat sau hidratarea sulfatului de calciu hemihidrat.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.11
               
               
                  Săruri de calciu de acizi organici (24)
                  
               
               
                  Săruri de calciu de acizi organici comestibili conținând cel puțin 4 atomi de carbon.
               
               
                  Calciu, acid organic
               
            
                  11.1.12
               
               
                  Oxid de calciu
               
               
                  Oxid de calciu de puritate tehnică obținut prin calcinarea calcarului natural.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.13
               
               
                  Gluconat de calciu
               
               
                  Sare de calciu a acidului gluconic exprimată în general în Ca(C6H11O7)2 și formele sale hidratate.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.15
               
               
                  Sulfat/carbonat de calciu
               
               
                  Produs obținut în cursul fabricării carbonatului de sodiu.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.1.16
               
               
                  Pidolat de calciu
               
               
                  L-pidolat de calciu de puritate tehnică.
               
               
                  Calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.2.1
               
               
                  Oxid de magneziu
               
               
                  Oxid de magneziu calcinat (MgO) conținând cel puțin 70 % MgO.
               
               
                  Magneziu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 15 %
               
            
                  11.2.2
               
               
                  Sulfat de magneziu heptahidrat
               
               
                  Sulfat de magneziu (MgSO4 × 7 H2O) de puritate tehnică.
               
               
                  Magneziu, sulf, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 15 %
               
            
                  11.2.3
               
               
                  Sulfat de magneziu monohidrat
               
               
                  Sulfat de magneziu (MgSO4 × H2O) de puritate tehnică.
               
               
                  Magneziu, sulf, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 15 %
               
            
                  11.2.4
               
               
                  Sulfat de magneziu anhidru
               
               
                  Sulfat de magneziu anhidru (MgSO4) de puritate tehnică.
               
               
                  Magneziu, sulf, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.2.5
               
               
                  Propionat de magneziu
               
               
                  Propionat de magneziu de puritate tehnică.
               
               
                  Magneziu
               
            
                  11.2.6
               
               
                  Clorură de magneziu
               
               
                  Clorură de magneziu de puritate tehnică sau soluție obținută prin concentrarea naturală a apei de mare după depunerea clorurii de sodiu.
               
               
                  Magneziu, clor, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.2.7
               
               
                  Carbonat de magneziu
               
               
                  Carbonat de magneziu natural.
               
               
                  Magneziu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.2.8
               
               
                  Hidroxid de magneziu
               
               
                  Hidroxid de magneziu de puritate tehnică.
               
               
                  Magneziu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.2.9
               
               
                  Sulfat de magneziu și de potasiu
               
               
                  Sulfat de magneziu și de potasiu de puritate tehnică.
               
               
                  Magneziu, potasiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.2.10
               
               
                  Săruri de magneziu de acizi organici (24)
                  
               
               
                  Săruri de magneziu de acizi organici comestibili conținând cel puțin 4 atomi de carbon.
               
               
                  Magneziu, acid organic
               
            
                  11.3.1
               
               
                  Fosfat dicalcic (25); [Hidrogenortofosfat de calciu]
               
               
                  Monohidrogenfosfat de calciu de puritate tehnică obținut din oase sau surse anorganice (CaHPO4 × H2O)
                  Ca/P > 1,2
               
               
                  Calciu, fosfor total, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.3.2
               
               
                  Fosfat mono-dicalcic
               
               
                  Produs obținut chimic și compus din fosfat dicalcic și fosfat monocalcic [CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O]
                  0,8< Ca/P < 1,3
               
               
                  Fosfor total, calciu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.3
               
               
                  Fosfat monocalcic; [Tetrahidrogendiortofosfat de calciu]
               
               
                  Calciu-bis dihidrogenfosfat de puritate tehnică [Ca(H2PO4)2 × H2O]
                  Ca/P < 0,9
               
               
                  Fosfor total, calciu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.4
               
               
                  Fosfat tricalcic; [Ortofosfat tricalcic]
               
               
                  Fosfat tricalcic de puritate tehnică din oase sau surse anorganice [Ca3(PO4)2 × H2O]
                  Ca/P > 1,3
               
               
                  Calciu, fosfor total, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.5
               
               
                  Fosfat de calciu-magneziu
               
               
                  Fosfat de calciu-magneziu de puritate tehnică.
               
               
                  Calciu, magneziu, fosfor total, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.6
               
               
                  Fosfat defluorinat
               
               
                  Fosfat natural, calcinat și supus ulterior unui tratament termic pentru eliminarea impurităților.
               
               
                  Fosfor total, Calciu, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 5 %
               
            
                  11.3.7
               
               
                  Pirofosfat dicalcic; [Difosfat dicalcic]
               
               
                  Pirofosfat dicalcic de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, calciu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.8
               
               
                  Fosfat de magneziu
               
               
                  Produs constituit din fosfat de magneziu monobazic și/sau dibazic și/sau tribazic de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, magneziu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.9
               
               
                  Fosfat de sodiu-calciu-magneziu
               
               
                  Produs constituit din fosfat de sodiu-calciu-magneziu de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, magneziu, calciu, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.10
               
               
                  Fosfat monosodic; [Dihidrogenortofosfat de sodiu]
               
               
                  Fosfat monosodic de puritate tehnică
                  (NaH2PO4 × H2O)
               
               
                  Fosfor total, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.11
               
               
                  Fosfat disodic; [Hidrogenortofosfat disodic]
               
               
                  Fosfat disodic (Na2HPO4 × H2O) de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.12
               
               
                  Fosfat trisodic; [Ortofosfat trisodic]
               
               
                  Fosfat trisodic (Na3PO4) de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.13
               
               
                  Pirofosfat de sodiu; [Difosfat tetrasodic]
               
               
                  Pirofosfat de sodiu de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.14
               
               
                  Fosfat monopotasic; [Dihidrogenortofosfat de potasiu]
               
               
                  Fosfat monopotasic (KH2PO4 × H2O) de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, potasiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.15
               
               
                  Fosfat dipotasic; [Dihidrogenortofosfat dipotasic]
               
               
                  Fosfat dipotasic (K2HPO4 × H2O) de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, potasiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.16
               
               
                  Fosfat de calciu și de sodiu
               
               
                  Fosfat de calciu și de sodiu de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, calciu, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.17
               
               
                  Fosfat monoamoniu; [Dihidrogenortofosfat de amoniu]
               
               
                  Fosfat monoamoniu de puritate tehnică (NH4H2PO4)
               
               
                  Azot total, fosfor total, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.18
               
               
                  Fosfat diamoniu; [Hidrogenortofosfat diamonic]
               
               
                  Fosfat diamoniu de puritate tehnică [(NH4)2HPO4]
               
               
                  Azot total
                  Fosfor total
                  P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.19
               
               
                  Tripolifosfat de sodiu; [Trifosfat pentasodic]
               
               
                  Tripolifosfat de sodiu de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total
                  Sodiu
                  P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.20
               
               
                  Fosfat de sodiu și de magneziu
               
               
                  Fosfat de sodiu-magneziu de puritate tehnică.
               
               
                  Fosfor total, magneziu, sodiu, P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.21
               
               
                  Hipofosfit de magneziu
               
               
                  Hipofosfit de magneziu de puritate tehnică [Mg(H2PO2)2 × 6H2O]
               
               
                  Magneziu
                  Fosfor total
                  P insolubil în 2 % acid citric, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.22
               
               
                  Făină de oase degelatinizată
               
               
                  Oase degelatinizate, sterilizate și măcinate, din care s-au îndepărtat grăsimile.
               
               
                  Fosfor total, calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.3.23
               
               
                  Cenușă de oase
               
               
                  Reziduuri minerale rezultate din incinerarea, combustia sau gazificarea subproduselor animale.
               
               
                  Fosfor total, calciu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.1
               
               
                  Clorură de sodiu (23)
                  
               
               
                  Clorură de sodiu de puritate tehnică sau produs obținut prin cristalizarea prin evaporare a apei sărate (sare sub vid) sau evaporarea apei de mare (sare marină) sau măcinarea sării geme.
               
               
                  Sodiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.2
               
               
                  Bicarbonat de sodiu [Hidrogencarbonat de sodiu]
               
               
                  Bicarbonat de sodiu de puritate tehnică (NaHCO3)
               
               
                  Sodiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.3
               
               
                  (Bi)carbonat de sodiu/amoniu [(Hidrogen)carbonat de sodiu/amoniu]
               
               
                  Produs obținut în cursul fabricării de carbonat de sodiu și de bicarbonat de sodiu, conținând urme de bicarbonat de amoniu (bicarbonat de amoniu: max. 5 %).
               
               
                  Sodiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.4
               
               
                  Carbonat de sodiu
               
               
                  Carbonat de sodiu de puritate tehnică (Na2CO3)
               
               
                  Sodiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.5
               
               
                  Sescvicarbonat de sodiu [Hidrogendicarbonat de trisodiu]
               
               
                  Sescvicarbonat de sodiu de puritate tehnică [Na3H(CO3)2]
               
               
                  Sodiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.6
               
               
                  Sulfat de sodiu
               
               
                  Sulfat de sodiu de puritate tehnică.
               
               
                  Sodiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.4.7
               
               
                  Săruri de sodiu ale acizilor organici
               
               
                  Săruri de sodiu de acizi organici comestibili conținând cel puțin 4 atomi de carbon.
               
               
                  Sodiu, acid organic
               
            
                  11.5.1
               
               
                  Clorură de potasiu
               
               
                  Clorură de potasiu de puritate tehnică sau produs obținut prin măcinarea surselor naturale de clorură de potasiu.
               
               
                  Potasiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.5.2
               
               
                  Sulfat de potasiu
               
               
                  Sulfat de potasiu de puritate tehnică (K2SO4)
               
               
                  Potasiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.5.3
               
               
                  Carbonat de potasiu
               
               
                  Carbonat de potasiu de puritate tehnică (K2CO3).
               
               
                  Potasiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.5.4
               
               
                  Bicarbonat de potasiu [Hidrogencarbonat de potasiu]
               
               
                  Bicarbonat de potasiu de puritate tehnică (KHCO3).
               
               
                  Potasiu, cenușă insolubilă în HCl, dacă > 10 %
               
            
                  11.5.5
               
               
                  Săruri de potasiu de acizi organici (24)
                  
               
               
                  Săruri de potasiu de acizi organici comestibili conținând cel puțin 4 atomi de carbon.
               
               
                  Potasiu, acid organic
               
            
                  11.6.1
               
               
                  Floare de sulf
               
               
                  Pulbere de puritate tehnică obținută din zăcămintele naturale ale acestui mineral. De asemenea, produs obținut din rafinarea petrolului, astfel cum este practicată de producătorii de sulf.
               
               
                  Sulf
               
            
                  11.7.1
               
               
                  Atapulgit
               
               
                  Mineral natural compus din magneziu, aluminiu și siliciu.
               
               
                  Magneziu
               
            
                  11.7.2
               
               
                  Cuarț
               
               
                  Mineral natural obținut prin măcinarea surselor de cuarț.
               
               
                   
               
            
                  11.7.3
               
               
                  Cristobalit
               
               
                  Dioxid de siliciu obținut prin recristalizarea cuarțului.
               
               
                   
               
            
                  11.8.1
               
               
                  Sulfat de amoniu
               
               
                  Sulfat de amoniu de puritate tehnică [(NH4)2SO4] obținut prin sinteză chimică.
               
               
                  Azot exprimat în proteină brută, sulf
               
            
                  11.8.2
               
               
                  Soluție de sulfat de amoniu
               
               
                  Sulfat de amoniu în soluție apoasă, conținând cel puțin 35 % de sulfat de amoniu.
               
               
                  Azot exprimat în proteină brută
               
            
                  11.8.3
               
               
                  Săruri de amoniu ale acizilor organici
               
               
                  Săruri de amoniu de acizi organici comestibili conținând cel puțin 4 atomi de carbon.
               
               
                  Azot exprimat în proteină brută, acid organic
               
            
                  11.8.4
               
               
                  Lactat de amoniu
               
               
                  Lactat de amoniu (CH3CHOHCOONH4). Include lactatul de amoniu produs prin fermentarea zerului cu Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, conținând cel puțin 44 % de azot exprimat în proteină brută.
               
               
                  Azot exprimat în proteină brută, cenușă brută
               
            
                  11.8.5
               
               
                  Acetat de amoniu
               
               
                  Acetat de amoniu (CH3COONH4) în soluție apoasă, conținând cel puțin 55 % de acetat de amoniu.
               
               
                  Azot exprimat în proteină brută
               
            
         
      12.   (Sub)produse de fermentare din microorganisme ale căror celule au fost inactivate sau omorâte
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  12.1
               
               
                  
                     Produse obținute din biomasa microorganismelor specifice cultivate pe anumite substraturi
                  
               
            
                  12.1.1
               
               
                  Proteină obținută din Methylophilus methylotrophus
                  
               
               
                  Produs proteic de fermentare obținut prin cultura de Methylophilus methylotrophus (sușa NCIMB 10.515) pe metanol, conținând cel puțin 68 % proteină brută și prezentând un indice de reflectanță de cel puțin 50.
               
               
                  Proteină brută
                  Cenușă brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  12.1.2
               
               
                  Proteină obținută din Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis și Bacillus firmus
                  
               
               
                  Produs proteic de fermentare cu Methylococcus capsulatus (Bath) (sușa NCIMB 11132), Alcaligenes acidovorans (sușa NCIMB 12387), Bacillus brevis (sușa NCIMB 13288) și Bacillus firmus (sușa NCIMB 13280) pe gaz natural (aproximativ 91 % metan, 5 % etan, 2 % propan, 0,5 % izobutan, 0,5 % n-butan), amoniac și săruri minerale, conținând cel puțin 65 % proteină brută.
               
               
                  Proteină brută
                  Cenușă brută
                  Grăsimi brute
               
            
                  12.1.3
               
               
                  Proteină bacteriană obținută din Escherichia coli
               
               
                  Produs proteic, subprodus rezultat din fabricarea de aminoacizi prin cultura de Escherichia coli K12 pe substraturi de origine vegetală sau chimică, amoniac sau săruri minerale; poate fi hidrolizat.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  12.1.4
               
               
                  Proteină bacteriană obținută din Corynebacterium glutamicum
               
               
                  Produs proteic, subprodus rezultat din fabricarea de aminoacizi prin cultura de Corynebacterium glutamicum pe substraturi de origine vegetală sau chimică, amoniac sau săruri minerale; poate fi hidrolizat.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  12.1.5
               
               
                  Drojdii și produse similare [Drojdie de bere] [Produs din drojdie]
               
               
                  Toate drojdiile și părțile acestora obținute din Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii sau Brettanomyces ssp. (26) pe substraturi în principal de origine vegetală, cum sunt melasa, siropul de zahăr, alcoolul, reziduurile de distilare, cerealele și produsele conținând amidon, sucul din fructe, zerul, acidul lactic, zahărul, fibrele vegetale hidrolizate și nutrienții de fermentare, cum sunt amoniacul sau sărurile minerale.
               
               
                  Umiditate, dacă < 75 % sau > 97 %
                  Dacă umiditatea < 75 %:
                  Proteină brută
               
            
                  12.1.6
               
               
                  Miceliu însilozat rezultat din fabricarea penicilinei
               
               
                  Miceliu (compuși azotați), subprodus umed rezultat din fabricarea penicilinei prin cultura de Penicillium chrysogenum (ATCC48271) pe diferite surse de hidrați de carbon și hidrolizații lor, tratat termic și însilozat prin intermediul Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides și Streptococcus lactis pentru a inactiva penicilina, conținând cel puțin 7 % azot exprimat în proteină brută.
               
               
                  Azot exprimat în proteină brută
                  Cenușă brută
               
            
                  12.2
               
               
                  
                     Alte subproduse de fermentare
                  
               
            
                  12.2.1
               
               
                  Borhot [solubil de melasă condensată]
               
               
                  Subproduse derivate din prelucrarea industrială a musturilor rezultate din procedeele de fermentare, cum ar fi fabricarea alcoolului, a acizilor organici și a drojdiilor. Sunt compuse din fracțiunea lichidă/păstoasă obținută în urma separării musturilor de fermentare. Pot include, de asemenea, celule moarte și/sau părți ale acestora provenite din microorganismele de fermentare utilizate. Substraturile sunt în principal de origine vegetală, cum ar fi, melasa, siropul de zahăr, alcoolul, reziduurile de distilare, cerealele și produsele conținând amidon, sucul din fructe, zerul, acidul lactic, zahărul, fibrele vegetale hidrolizate și nutrienții de fermentare, cum sunt amoniacul sau sărurile minerale.
               
               
                  Proteină brută
                  Substrat și indicare a procedeului de producție, după caz.
               
            
                  12.2.2
               
               
                  Subproduse rezultate din fabricarea acidului L-glutamic
               
               
                  Subproduse concentrate, lichide, rezultate din fabricarea acidului L-glutamic prin fermentare cu Corynebacterium melassecola pe substrat compus din zaharoză, melasă, produse din amidon și hidrolizații acestora, săruri de amoniu și alți compuși azotați.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  12.2.3
               
               
                  Subproduse rezultate din fabricarea L-lizinei monohidroclorid cu Brevibacterium lactofermentum
               
               
                  Subproduse concentrate, lichide, rezultate din fabricarea L-lizinei monohidroclorid prin fermentare cu Brevibacterium lactofermentum pe substrat compus din zaharoză, melasă, produse din amidon și hidrolizații acestora, săruri de amoniu și alți compuși azotați.
               
               
                  Proteină brută
               
            
                  12.2.4
               
               
                  Subproduse rezultate din fabricarea aminoacizilor cu Corynbacterium glutamicum
               
               
                  Subproduse lichide, rezultate din fabricarea de aminoacizi prin fermentare cu Corynbacterium glutamicum pe substrat de origine vegetală sau chimică, amoniac sau săruri minerale.
               
               
                  Proteină brută
                  Cenușă brută
               
            
                  12.2.5
               
               
                  Subproduse rezultate din fabricarea aminoacizilor cu Escherichia coli K12
               
               
                  Subproduse lichide, rezultate din fabricarea de aminoacizi prin fermentare cu Escherichia coli K12 pe substrat de origine vegetală sau chimică, amoniac sau săruri minerale.
               
               
                  Proteină brută
                  Cenușă brută
               
            
                  12.2.6
               
               
                  Subprodus rezultat din fabricarea de enzime cu Aspergillus niger
               
               
                  Subprodus rezultat din fermentarea Aspergillus niger pe grâu sau malț pentru fabricarea enzimelor.
               
               
                  Proteină brută
               
            
         
      13.   Diverse
      
      
                  Număr
               
               
                  Denumire
               
               
                  Descriere
               
               
                  Declarații obligatorii
               
            
                  13.1.1
               
               
                  Produse de brutărie și din industria pastelor făinoase
               
               
                  Produse obținute în cursul și ca urmare a fabricării pâinii, a biscuiților, a napolitanelor sau a pastelor. Pot fi uscate.
               
               
                  Amidon
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
               
            
                  13.1.2
               
               
                  Produse de patiserie
               
               
                  Produse obținute în cursul și ca urmare a fabricării produselor de patiserie și a prăjiturilor. Pot fi uscate.
               
               
                  Amidon
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
               
            
                  13.1.3
               
               
                  Produse rezultate din fabricarea cerealelor pentru micul dejun
               
               
                  Substanțele sau produsele destinate consumului uman sau cu privire la care se preconizează în mod rezonabil că pot fi consumate de oameni sub formele lor prelucrate, parțial prelucrate sau neprelucrate. Pot fi uscate.
               
               
                  Proteină brută, dacă > 10 %
                  Fibră brută
                  Grăsimi/uleiuri brute, dacă > 10 %
                  Amidon, dacă > 30 %
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză, dacă > 10 %
               
            
                  13.1.4
               
               
                  Produse de cofetărie
               
               
                  Produse obținute în cursul și ca urmare a fabricării dulciurilor, inclusiv a ciocolatei. Pot fi uscate.
               
               
                  Amidon
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
               
            
                  13.1.5
               
               
                  Produse rezultate din fabricarea înghețatei
               
               
                  Produse obținute în cursul fabricării înghețatei. Pot fi uscate.
               
               
                  Amidon
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
                  Grăsimi brute
               
            
                  13.1.6
               
               
                  Produse și subproduse rezultate din prelucrarea fructelor și a legumelor proaspete (27)
                  
               
               
                  Produse obținute în cursul prelucrării fructelor și a legumelor proaspete (inclusiv coaja, bucăți întregi de fructe/legume și amestecuri ale acestora). Pot fi uscate sau congelate.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 %
               
            
                  13.1.7
               
               
                  Produse rezultate din prelucrarea plantelor (27)
                  
               
               
                  Produse obținute din congelarea sau uscarea plantelor întregi sau a unor părți din acestea.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  13.1.8
               
               
                  Produse rezultate din prelucrarea mirodeniilor și a condimentelor (27)
                  
               
               
                  Produse obținute din congelarea sau uscarea mirodeniilor și a condimentelor sau a unor părți din acestea.
               
               
                  Proteină brută, dacă > 10 %
                  Fibră brută
                  Grăsimi/uleiuri brute, dacă > 10 %
                  Amidon, dacă > 30 %
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză, dacă > 10 %
               
            
                  13.1.9
               
               
                  Produse rezultate din prelucrarea ierburilor aromatice (27)
                  
               
               
                  Produse obținute din zdrobirea, măcinarea, congelarea sau uscarea ierburilor aromatice sau a unor părți din acestea.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  13.1.10
               
               
                  Produse rezultate din prelucrarea cartofilor
               
               
                  Produse obținute în cursul prelucrării cartofilor. Pot fi uscate sau congelate.
               
               
                  Amidon
                  Fibră brută
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
                  Cenușă insolubilă în HCl, dacă > 3,5 %
               
            
                  13.1.11
               
               
                  Produse și subproduse rezultate din fabricarea sosurilor
               
               
                  Substanțele rezultate din fabricarea sosurilor destinate consumului uman sau cu privire la care se preconizează în mod rezonabil că pot fi consumate de oameni sub formele lor prelucrate, parțial prelucrate sau neprelucrate. Pot fi uscate.
               
               
                  Grăsimi brute
               
            
                  13.1.12
               
               
                  Produse și subproduse rezultate din fabricarea snackurilor aromate
               
               
                  Produse și subproduse rezultate din fabricarea snackurilor aromate, obținute în cursul și ca urmare a fabricării snackurilor aromate – chipsuri de cartofi, snackuri pe bază de cartofi și/sau cereale (extrudate direct, pe bază de aluat și snackuri sub formă de pelete) și fructe cu coajă lemnoasă.
               
               
                  Grăsimi brute
               
            
                  13.1.13
               
               
                  Produse rezultate din fabricarea produselor alimentare gata pentru consum
               
               
                  Produse obținute în cursul fabricării produselor alimentare gata pentru consum. Pot fi uscate.
               
               
                  Grăsimi brute, dacă > 5 %
               
            
                  13.1.14
               
               
                  Subproduse vegetale rezultate din fabricarea de băuturi alcoolice
               
               
                  Produse solide din plante (inclusiv bacele și semințele, cum ar fi anasonul) obținut după macerarea acestor plante într-o soluție alcoolică sau după evaporarea alcoolică/distilare sau ambele, în procesul de elaborare a aromelor pentru fabricarea băuturilor alcoolice. Aceste produse trebuie distilate pentru a se elimina reziduurile alcoolice.
               
               
                  Proteină brută, dacă > 10 %
                  Fibră brută
                  Grăsimi/uleiuri brute, dacă > 10 %
               
            
                  13.1.15
               
               
                  Furaj pe bază de bere
               
               
                  Produs rezultat din procesul de fabricare a berii care este inutilizabil ca băutură pentru consumul uman.
               
               
                  Concentrație alcoolică
               
            
                  13.2.1
               
               
                  Zahăr caramelizat
               
               
                  Produs obținut prin încălzirea controlată a oricărui tip de zahăr.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
               
            
                  13.2.2
               
               
                  Dextroză
               
               
                  Dextroza este obținută în urma hidrolizei amidonului și constă în glucoză purificată cristalizată, cu sau fără apă de cristalizare.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
               
            
                  13.2.3
               
               
                  Fructoză
               
               
                  Fructoză sub formă de pudră cristalină purificată. Se obține din glucoza prezentă în siropul de glucoză prin utilizarea glucozei-izomerază și din inversiunea zaharozei.
               
               
                  Zaharide totale, calculate ca zaharoză
               
            
                  13.2.4
               
               
                  Sirop de glucoză
               
               
                  Siropul de glucoză este o soluție apoasă purificată și concentrată de glucide nutritive obținută prin hidroliză din amidon.
               
               
                  Zaharide totale
                  Umiditate, dacă > 30 %
               
            
                  13.2.5
               
               
                  Melasă de glucoză
               
               
                  Produs obținut în cursul rafinării siropului de glucoză.
               
               
                  Zaharide totale
               
            
                  13.2.6
               
               
                  Xiloză
               
               
                  Zaharoză extrasă din lemn.
               
               
                   
               
            
                  13.2.7
               
               
                  Lactuloză
               
               
                  Dizaharidă semisintetică (4-O-D-galactopiranosil-D-fructoză) obținută din lactoză prin izomerizarea glucozei în fructoză. Este prezentă în lapte și în produsele lactate supuse unui tratament termic.
               
               
                  Lactuloză
               
            
                  13.2.8
               
               
                  Glucozamină (Chitozamină)
               
               
                  Zahăr aminat (monozaharidă) făcând parte din structura polizaharidelor chitosan și chitină. Produs prin hidroliza exoscheletelor de crustacee și de alte artropode sau prin fermentarea unei cereale precum porumbul sau grâul.
               
               
                  Sodiu sau potasiu, după caz
               
            
                  13.3.1
               
               
                  Amidon (28)
                  
               
               
                  Amidon de puritate tehnică.
               
               
                  Amidon
               
            
                  13.3.2
               
               
                  Amidon (28), pregelatinizat
               
               
                  Produs compus din amidon expandat prin tratament termic.
               
               
                  Amidon
               
            
                  13.3.3
               
               
                  Amestec de amidon (28)
                  
               
               
                  Produs compus din amidon alimentar nativ și/sau modificat obținut din diferite surse botanice.
               
               
                  Amidon
               
            
                  13.3.4
               
               
                  Turtă de hidrolizați de amidon (28)
                  
               
               
                  Produs obținut din hidroliza amidonului. Se compune din proteină, grăsimi și ajutor de filtrare (de exemplu, diatomit, fibră de lemn).
               
               
                  Umiditate, dacă < 25 % sau > 45 %
                  Dacă umiditatea < 25 %:
                  
                              —
                           
                           
                              grăsimi brute
                           
                        
                              —
                           
                           
                              proteină brută
                           
                        
            
                  13.3.5
               
               
                  Dextrină
               
               
                  Dextrina este amidon parțial hidrolizat cu ajutorul unui acid.
               
               
                   
               
            
                  13.3.6
               
               
                  Maltodextrină
               
               
                  Maltodextrina este amidonul parțial hidrolizat.
               
               
                   
               
            
                  13.4.1
               
               
                  Polidextroză
               
               
                  Polimer în masă cu legături aleatorii de glucoză produs prin polimerizarea termică a D-glucozei.
               
               
                   
               
            
                  13.5.1
               
               
                  Polioli
               
               
                  Produs obținut prin hidrogenare sau fermentare și constând în monozaharide, dizaharide, oligozaharide sau polizaharide reduse.
               
               
                   
               
            
                  13.5.2
               
               
                  Izomalt
               
               
                  Zahăr alcool obținut din sucroză după conversie enzimatică și hidrogenare.
               
               
                   
               
            
                  13.5.3
               
               
                  Manitol
               
               
                  Produs obținut prin hidrogenare sau fermentare și constând în glucoză și/sau fructoză reduse.
               
               
                   
               
            
                  13.5.4
               
               
                  Xilitol
               
               
                  Produs obținut prin hidrogenarea și fermentarea xilozei.
               
               
                   
               
            
                  13.5.5
               
               
                  Sorbitol
               
               
                  Produs obținut prin hidrogenarea glucozei.
               
               
                   
               
            
                  13.6.1
               
               
                  Acizi grași (29)
                  
               
               
                  Produs obținut în cursul deacidificării cu ajutorul leșiei sau prin distilarea uleiurilor și grăsimilor de origine vegetală sau animală nespecificată. De asemenea, produs obținut prin diverse modalități de prelucrare a grăsimilor și uleiurilor utilizate de fabricanții de acizi grași.
               
               
                  Grăsimi brute
                  Umiditate, dacă > 1 %
               
            
                  13.6.2
               
               
                  Acizi grași esterificați cu glicerol (29)
                  
               
               
                  Gliceride obținute prin esterificarea glicerolului de origine vegetală cu acizi grași.
               
               
                  Umiditate, dacă > 1 %
                  Grăsimi brute
               
            
                  13.6.3
               
               
                  Mono- și digliceride ale acizilor grași (29)
                  
               
               
                  Mono- și digliceridele acizilor grași se compun din amestecuri de mono-, di- și triesteri de glicerol ai acizilor grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi alimentare.
                  Ele pot conține cantități mici de acizi grași și glicerol în stare liberă.
               
               
                  Grăsimi brute
               
            
                  13.6.4
               
               
                  Săruri ale acizilor grași (29)
                  
               
               
                  Produs obținut prin reacția acizilor grași cu cel puțin patru atomi de carbon cu compuși de calciu, magneziu, sodiu sau potasiu.
               
               
                  Grăsimi brute (după hidroliză)
                  Umiditate
                  Ca sau Na sau K sau Mg (după caz)
               
            
                  13.7.1
               
               
                  Sulfat de condroitină
               
               
                  Produs obținut prin extracție din tendoane, oase și alte țesuturi animale care conțin cartilagiu și țesuturi conjunctive moi.
               
               
                  Sodiu
               
            
                  13.8.1
               
               
                  Glicerină, brută
               
               
                  Produs obținut din fabricarea biomotorinei (esteri metilici sau etilici de acizi grași) prin transesterificarea uleiurilor și grăsimilor de origine vegetală și animală nespecificată. Glicerina poate să conțină încă săruri minerale și organice. (Conținut maxim de metanol 0,2 %)
                  De asemenea, produs rezultat din prelucrarea oleochimică a uleiurilor și grăsimilor minerale, inclusiv prin transesterificare, hidroliză sau saponificare.
               
               
                  Glicerol
                  Potasiu
                  Sodiu
               
            
                  13.8.2
               
               
                  Glicerină
               
               
                  Produs obținut din fabricarea biomotorinei (esteri metilici sau etilici de acizi grași) prin transesterificarea uleiurilor și grăsimilor de origine vegetală și animală nespecificată, urmată de rafinarea glicerinei. (Conținut minim de glicerol: 99 % din materia uscată).
                  De asemenea, produs rezultat din prelucrarea oleochimică a uleiurilor și grăsimilor minerale, inclusiv prin transesterificare, hidroliză sau saponificare.
               
               
                  Glicerol
                  Potasiu
                  Sodiu
               
            
                  13.9.1
               
               
                  Metilsulfonilmetan
               
               
                  Tiocompus organic [(CH3)2SO2] obținut prin sinteză și identic cu sursa prezentă în mod natural în plante.
               
               
                  Sulf
               
            
                  13.10.1
               
               
                  Turbă
               
               
                  Produs rezultat din descompunerea naturală a plantelor (în principal mușchiul de turbă) în mediu anaerobic și oligotrof.
               
               
                  Fibră brută
               
            
                  13.11.1
               
               
                  Propilenglicol
               
               
                  Compus organic (un diol sau dublu alcool) cu formula C3H8O2, denumit, de asemenea, 1,2-propandiol sau propan-1,2-diol. Este un lichid vâscos cu un gust ușor dulce, higroscopic și miscibil cu apa, acetona și cloroformul.
               
               
                  Propilenglicol
               
            
         (1)  În limba germană „Konzentrieren” poate fi înlocuit cu „Eindicken”, acolo unde este cazul, calificativul comun fiind în această situație „eingedickt”.
      
         (2)  „Decorticare” poate fi înlocuit cu „îndepărtarea învelișului” sau „îndepărtarea cojilor”, acolo unde este cazul, calificativul comun fiind în această situație „lipsit de înveliș” sau „lipsit de coji”.
      
         (3)  În limba franceză se poate folosi denumirea de „issues”.
      
         (4)  În limba germană, se pot folosi calificativul „aufgeschlossen” și denumirea „Quellwasser” (referitor la amidon). În limba daneză, se pot folosi calificativul „Kvældning” și denumirea „Kvældet” (referitor la amidon).
      
         (5)  În limba franceză, „Pressage” poate fi înlocuit cu „Extraction mécanique” acolo unde este cazul.
      
         (6)  Această denumire poate fi completată cu specia de cereale.
      
         (7)  A se remarca faptul că, în engleză, se pot folosi denumirile „maize” și „corn”. Acest lucru este valabil pentru toate produsele din porumb.
      
         (8)  Dacă acest produs a fost supus unei măcinări mai fine, numelui i se poate adăuga cuvântul „fine” sau numele poate fi înlocuit printr-o denumire corespunzătoare.
      
         (9)  Această denumire poate fi completată cu specia de bob.
      
         (10)  Acolo unde este cazul, se poate adăuga indicativul „sărac în glucozinolat”, astfel cum este definit în legislația comunitară. Acest lucru este valabil pentru toate produsele din semințe de rapiță.
      
         (11)  Această denumire poate fi completată cu specia de plante.
      
         (12)  Denumirea se completează printr-o indicație privind natura tratamentului termic.
      
         (13)  Această denumire trebuie completată printr-o descriere mai precisă a fructului.
      
         (14)  Specia de plante trebuie indicată în denumire.
      
         (15)  Denumirea trebuie completată cu o indicație privind natura tratamentului efectuat.
      
         (16)  Specia de plantă furajeră poate fi adăugată la denumire.
      
         (17)  Termenul „făină” poate fi înlocuit cu „pelete”. Metoda de uscare poate fi adăugată la denumire.
      
         (18)  Specia se adaugă la denumire.
      
         (19)  Aceste expresii nu sunt sinonime și diferă în principal în ceea ce privește conținutul lor de umiditate. A se utiliza expresia adecvată după caz.
      
         (20)  După caz, denumirea este completată cu
      
                  —
               
               
                  specia de animale și/sau
               
            
                  —
               
               
                  partea produsului de origine animală și/sau
               
            
                  —
               
               
                  specia de animale prelucrată (de exemplu, procine, rumegătoare, păsări) și/sau
               
            
                  —
               
               
                  denumirea speciei de animale neprelucrate, având în vedere interdicția privind reciclarea intraspecifică (de exemplu, fără păsări) și/sau
               
            
                  —
               
               
                  materialul prelucrat (de exemplu, oase, conținut de cenușă ridicat sau redus) și/sau procedeul utilizat (de exemplu, degresat, rafinat).
               
            
         (21)  Specia se adaugă la denumire.
      
         (22)  Specia se adaugă la denumire în cazul în care produsul este obținut din pește de crescătorie.
      
         (23)  Natura sursei poate fi indicată suplimentar în denumire sau o poate înlocui.
      
         (24)  Denumirea se modifică sau se completează pentru a specifica acidul organic.
      
         (25)  Procedeul de fabricație poate fi inclus în denumire.
      
         (26)  Denumirea uzuală a sușelor de drojdie se poate îndepărta de taxonomia științifică, prin urmare, pot fi folosite, de asemenea, sinonime pentru sușele enumerate.
      
         (27)  Specia de fructe, de legume, de plante, de mirodenii și de ierburi aromatice trebuie adăugată la denumire, după caz.
      
         (28)  Denumirea trebuie completată prin indicarea originii botanice.
      
         (29)  Denumirea trebuie modificată sau completată pentru a specifica acizii grași utilizați.