CELEX: 32012R0165
Language: et
Date: 2012-02-24 00:00:00
Title: Komisjoni rakendusmäärus (EL) nr 165/2012, 24. veebruar 2012 , millega registreeritakse kaitstud päritolunimetuste ja kaitstud geograafiliste tähiste registris nimetus [ „Alföldi kamillavirágzat” (KPN)]

25.2.2012   
            
            
               ET
            
            
               Euroopa Liidu Teataja
            
            
               L 53/4
            
         KOMISJONI RAKENDUSMÄÄRUS (EL) nr 165/2012,
   24. veebruar 2012,
   millega registreeritakse kaitstud päritolunimetuste ja kaitstud geograafiliste tähiste registris nimetus [„Alföldi kamillavirágzat” (KPN)]
   EUROOPA KOMISJON,
   võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
   võttes arvesse nõukogu 20. märtsi 2006. aasta määrust (EÜ) nr 510/2006 põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta, (1) eriti selle artikli 7 lõike 5 teist lõiku,
   ning arvestades järgmist:
   
               (1)
            
            
               Vastavalt määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 6 lõikele 2 avaldati Euroopa Liidu Teatajas
                   (2) Ungarilt 21. detsembril 2005 laekunud avaldus registreerida nimetus „Alföldi kamillavirágzat” kaitstud päritolunimetusena.
            
         
               (2)
            
            
               Saksamaa esitas registreerimisele vastuväite vastavalt määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 7 lõikele 1. Vastuväited loeti nimetatud määruse artikli 7 lõike 3 punkti c kohaselt vastuvõetavaks. Komisjon kutsus 17. veebruari 2011. aasta kirjaga asjaomaseid pooli üles saavutama omavaheline kokkulepe vastavalt nende riigis kehtivatele menetlustele.
            
         
               (3)
            
            
               Ungari ja Saksamaa vahel saavutati kokkulepe, mille tulemusena kustutati kokkuvõttest (nagu see on avaldatud Euroopa Liidu Teatajas16. juulil 2010) punkti 4.2 alt järgmine tekst: „Kuivatatud toode on Chamomillae anthodium – tavakeeles kummeliõied, mis on ametliku ravimtaimena kirjas ka ajakohastatud Ungari farmakopöas ja Euroopa farmakopöas ning on väärtuslikuks tooraineks kummeliõisikutest valmistatud teele (kotikestes või lahtine).”
            
         
               (4)
            
            
               Kõnealust kokkulepet arvestades võttis vastulause esitaja vastuväite tagasi.
            
         
               (5)
            
            
               Komisjoni määruse (EÜ) nr 1898/2006 (3) artikli 16 lõike 4 kohaselt ei tohi muudatus, selleks et seda saaks käsitada väikese muudatusena määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 7 lõike 5 teise lõigu tähenduses,
               
                           a)
                        
                        
                           olla seotud toote iseloomulike omadustega;
                        
                     
                           b)
                        
                        
                           muuta seost;
                        
                     
                           c)
                        
                        
                           tuua kaasa toote nimetuse või nimetuse osa muutmist;
                        
                     
                           d)
                        
                        
                           mõjutada geograafilise piirkonna määratlust;
                        
                     
                           e)
                        
                        
                           lisada piiranguid toote või selle toorainega kauplemisele.
                        
                     
         
               (6)
            
            
               Eespool kirjeldatud asjaolusid silmas pidades tuleks nimetus „Alföldi kamillavirágzat” kanda kaitstud päritolunimetuste ja geograafiliste tähiste registrisse ning kõnealune lisa tuleks vastavalt ajakohastada ja avaldada,
            
         ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
   Artikkel 1
   Käesoleva määruse I lisas esitatud nimetus kantakse registrisse.
   Artikkel 2
   Ajakohastatud lisa on esitatud käesoleva määruse II lisas.
   Artikkel 3
   Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
   
   
      Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
      Brüssel, 24. veebruar 2012
      
         
            Komisjoni nimel
         
         
            president
         
         José Manuel BARROSO
      
   
   
      (1)  ELT L 93, 31.3.2006, lk 12.
   
      (2)  ELT C 192, 16.7.2010, lk 10.
   
      (3)  ELT L 369, 23.12.2006, lk 1.
   
      I LISA
      Asutamislepingu I lisas loetletud inimtoiduks ettenähtud põllumajandustooted:
      
         Klass 1.8.   Asutamislepingu I lisas loetletud muud tooted (vürtsid jne)
      
      UNGARI
      Alföldi kamillavirágzat (KPN)
   
   
      II LISA
      KOKKUVÕTE
      
         NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006
      
      
         „ALFÖLDI KAMILLAVIRÁGZAT”
      
      EÜ nr: HU-PDO-0005-0516-21.12.2005
      
         KPN (X) KGT ( )
      
      Käesolevas kokkuvõttes esitatakse teavitamise eesmärgil spetsifikaadi põhipunktid.
      1.   Liikmesriigi pädev asutus
      
      
                  Nimi
               
               
                  :
               
               
                  Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium – Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály (põllumajanduse ja maaelu arengu ministeerium, toiduahela analüüsi osakond)
               
            
                  Aadress
               
               
                  :
               
               
                  
                              Kossuth Lajos tér 11.
                           
                        
                              1055 Budapest
                           
                        
                              UNGARI/HUNGARY
                           
                        
            
                  Tel
               
               
                  :
               
               
                  +36 13014419
               
            
                  Faks
               
               
                  :
               
               
                  +36 13014808
               
            
                  E-post
               
               
                  :
               
               
                  eniko.zobor@fvm.gov.hu
               
            2.   Taotlejate rühm
      
      
                  Nimi
               
               
                  :
               
               
                  ALFÖLDI VADONTERMŐ KAMILLAVIRÁG GYŰJTŐK ÉS, FELDOLGOZÓK CSOPORTOSULÁSA (Alföldi loodusliku kummeli korjajate ja töötlejate rühm)
               
            
                  Aadress
               
               
                  :
               
               
                  
                              Dózsa György út 144.
                           
                        
                              1134 Budapest
                           
                        
                              UNGARI/HUNGARY
                           
                        
            
                  Tel
               
               
                  :
               
               
                  +36 12886700303
               
            
                  Faks
               
               
                  :
               
               
                  +36 13501691
               
            
                  E-post
               
               
                  :
               
               
                  herbaria@herbaria.hu
               
            
                  Koosseis
               
               
                  :
               
               
                  tootjad/töötlejad (X) muud (X)
               
            3.   Toote liik
      
      
                  Klass 1.8.
               
               
                  Asutamislepingu I lisas loetletud muud tooted
               
            4.   Spetsifikaat
      
      (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 4 lõikega 2 ette nähtud nõuete kokkuvõte)
      4.1.   Nimetus
      
      „Alföldi kamillavirágzat”
      4.2.   Kirjeldus
      
      „Alföldi kamillavirágzat” koosneb Alföldi (Kesk-Doonau madalik) sooldunud muldadel looduslikult kasvanud teekummeli (Matricaria chamomilla L.) käsitsi korjatud, kuivatatud ja valitud õitest.
      Kummeliõied „Alföldi kamillavirágzat” on tugeva, magusa, meeldiva lõhnaga, mõruvõitu maitsega, töötlemisel ei lagune, tolmavad väga vähe ning säilitavad eeterlikud õlid paremini kui kultiveeritud kummelist saadud õied.
      Kummeliõite „Alföldi kamillavirágzat” eeterlik õli sisaldab põletikku vähendavat ja haavandeid tervendavat koostisosa α-bisabolooli märkimisväärses koguses, vähemalt 20 %, seega mitu korda rohkem kui kultiveeritud kummel.
      4.3.   Geograafiline piirkond
      
      Looduslikult kasvavaid kummeliõisi „Alföldi kamillavirágzat” korjatakse ja töödeldakse piirkonnas, mis hõlmab järgmiste maakondade haldusala ja haldusüksusi: Szabolcs-Szatmár-Beregi, Borsod-Abaúj-Zempléni, Hevesi, Jász-Nagykun-Szolnoki, Hajdú-Bihari, Békési, Csongrádi, Bács-Kiskuni ja Pesti maakond. Maakondades asuvate haldusüksuste nimed on toote spetsifikaadis täpselt kindlaks määratud. Loetletud kohtade halduspiirkonnas korjatud toorainest valmistatud toodete puhul võib kasutada geograafilist tähist „Alföldi kamillavirágzat”.
      4.4.   Päritolutõend
      
      Kummeliõite „Alföldi kamillavirágzat” päritolu tagatakse organoleptiliste ja tehniliste testidega ning jälgimissüsteemi kasutades.
      Kogu kummeliõite „Alföldi kamillavirágzat” tootmise protsess peab vastama rangetele tootmis- ja kontrollieeskirjadele, mis hõlmavad kvaliteedi tagamiseks ka korjatud õite dokumenteeritud päritolu kontrollimist, et toote teekond alates korjamisest ja lõpetades valmistoote väljasaatmisega oleks tuvastatav ja tagantjärele taastatav.
      Õite kvaliteetne korjamine on tagatud taotlejate rühma poolt välja töötatud ostustandardiga, milles käsitletakse looduslikult kasvavate ravimtaimede ja põhitoorainena kasutatavate saaduste kvaliteedieeskirju.
      Kummeliõite lühikese, paar nädalat kestva korjeaja vältel korjavad õisi kummelinurmedel paljud üksikud korjajad. Kohapeal töötavad kokkuostupunktid, kuhu korjajad värskelt korjatud taimi müüvad. Kokkuostjad viivad nõuetele vastava kvaliteediga lahtise tooraine 4–8 tunni jooksul sama piirkonna töötlemisettevõttesse. Toorainesaadetisel on kaasas saateleht ja avaldus, kuhu vedaja märgib toorainepartii kogumispiirkonna nimetuse.
      Üksikute korjajate poolt kogumispunkti viidud väiksemate värske tooraine koguste kvaliteedi ja kvantiteedi kohta koostatakse kättesaamisel kokkuostutõend, kuhu märgitakse tooraine korjamise koha nimi, mida korjaja oma allkirjaga tõendab. Juhul kui tooraine saabub töötlemisettevõttesse kuivatatuna, tuleb alati küsida tõendit päritolu ja korjamispiirkonna kohta.
      Kuivatamise ajal dokumenteeritakse saaduste kogus, korjamiskoht ning korjaja või kokkuostja asukoht kuivatamispäevikus, et toote päritolu oleks jälgitav. Kuivatamise kohta koostatakse alati tootmisaruanne.
      10 kg mahutavatesse pappkastidesse pakendatud partiidest võetakse ametliku proovivõtmise käigus keskmise kvaliteedi proov, mis näitab kogu partii kvaliteeti. Kui toode vastab Euroopa farmakopöa ning ajakohastatud Ungari farmakopöa ettekirjutustele ning spetsifikaadis kirjeldatud eeterliku õli koostises oleva α-bisabolooli sisaldus on määratud, pannakse pappkastile roheline silt, tootele aga antakse numbriga kvaliteedidokument, milles märgitakse kogus ja kvaliteet. Kvaliteedidokumendi number on toote „Alföldi kamillavirágzat” kordumatu tunnusnumber, mis viitab eranditult kontrollitud tootele. Kui toode ei vasta nõuetele, ei või seda turustada nimetusega „Alföldi kamillavirágzat”.
      Kummeliõite pakendamisel teekotikestesse või lahtise tee kottidesse peetakse iga üksiku tootmistoimingu kohta pakendamispäevikut. Tootmiseks kasutatud ja väljamõõdetud koguste kõrvale märgitakse müügiloa number. Müügiloa number ja pakendamispäevikus esitatud tootmisnumber kantakse tarbijatele mõeldud lõpptoote pakendile. Nende andmete põhjal on võimalik tuvastada tootmise päeva, tootmiseks kasutatud partii tunnusnumbrit, kogust ja päritolu.
      4.5.   Tootmismeetod
      
      a)   Korjamine ja vedu
      
      Kummeliõisi korjatakse mai- ja juunikuus, kuid tihti ka juba aprilli viimastel päevadel. Looduslikult kasvavat teekummelit korjatakse spetsiaalse kamm-kühvliga, mis võib olla valmistatud puust, rauast või plekist. Õisikud rebitakse varre küljest ära kammi piide abil ning kühvlitäis tühjendatakse kotti. Jahedasse kotti korjatud õisi võib seal hoida kuni neli tundi, ilma et kvaliteet halveneks. Suuremas koguses korjatud õied tuleb 15–20 cm paksuse kihina laiali laotada ja neid tohib sealt puulabidaga kottidesse panna üksnes vahetult enne vedu. Kummeliõis on väga habras, seetõttu tuleb vältida kokkupressimist ja liigset pööramist.
      b)   Kuivatamine
      
      Kummeliõisi võib kuivatada loomulikes või tehistingimustes.
      Traditsiooniline kummeliõite kuivatamise viis on loomulik kuivamine pööningul. Puhastatud õied laotatakse pööningul sõrmepaksuse kihina laiali. Hea tuulutuse ja tõmbega pööningul kuivavad õied 5–6 päevaga.
      Kummeliõite tehisliku kuivatamise korral laotatakse värsked õied 15–20 cm paksuselt puhtale pinnale, siis pannakse korvidesse või muudesse anumatesse ning kallatakse kuivati konveierilindile. Kuivatamine võib toimuda kamberkuivatis, lavakuivatis või tunnelkuivatis.
      c)   Varte eemaldamine, käsitsi sorteerimine
      
      Kuivatatud kummel valatakse masinasse, kus vastavalt paigaldatud sõeltesüsteemi abil eemaldatakse eraldunud kroonlehed, puru, pungad ja veel jäänud võõrkehad. Sõelte alla ja otstesse kinnitatud ketasnoad või viimistlusvaltsid annavad varte eemaldamisele viimase lihvi. Pärast seda liiguvad õied sorteerimislindile, kus toimub käsitsi sorteerimine, seejärel pakendatakse toode ladustamiseks 10 kg mahutavusega pappkastidesse.
      d)   Pakendamine
      
      Kummeliõisi „Alföldi kamillavirágzat” lastakse vastavalt tervise- ja tarbijakaitse-eeskirjadele müügile järgmiselt:
      
                  —
               
               
                  peenestatuna lõhnakindlates teekotikestes
               
               
                  netomassiga 1,2 g;
               
            
                  —
               
               
                  tervetena lõhnakindlates teekotikestes
               
               
                  netomassiga 2 g;
               
            
                  —
               
               
                  lahtised õied kottides
               
               
                  tootekaaluga 50 g;
               
            
                  —
               
               
                  suurpakendina pappkastides
               
               
                  tootekaaluga 10 kg.
               
            4.6.   Seos piirkonnaga
      
      
         Ajalugu
      
      Alföldi lõunaosa ja looduslikult kasvava teekummeli seostele on osutanud Ferenc Simonffy oma raamatus „Adatok Székkutas jelenéből és múltjából – Történelmi megemlékezés a volt vásárhelyi „Nagypusztáról”” (Székkutas enne ja nüüd – mälestusi Vásárhelyi ajaloolisest suurest pustast), kus ta kirjutab, et teekummel kasvab pustas peamiselt sooldunud maadel. Autor jutustab, et kummelit tuldi järjestikku ostma põhjapoolsetest riikidest (Rootsi, Taani, Soome, Kanada). Nende riikide meditsiini- ja keemiaekspertide andmetel ei saanud seda taime tehistingimustes kasvatada, sest kultiveeritud kummel ei sisaldanud samu aineid kui sooldunud maadel looduslikult kasvanud kummeliõied.
      Pärast I maailmasõda kasvanud nõudlus Saksa turul andis kummeli menukaks muutumisele hoo sisse. Ettevõte Herbária Országos Gyógynövény és Selyemgubóforgalmi Szövetkezeti Vállalat (riiklik ravimtaimede ja siidikookonite müügi ühistu-herbaarium) alustas 1936.–1937. aastal Székkutasis ühe lihtsa kuivatusmasinaga tootmist, mis oli algselt seotud köögiviljade säilitamise ja kuivatamisega. Ühistu kesksed esindajad jõudsid 23. veebruaril 1939. aastal otsusele, et laiendavad oma tegevust kummeliõite korjamisele ja tööstuslikule kuivatamisele ning ehitavad selleks vajaliku tehase.
      
         Geograafiline seos
      
      Looduslikult kasvanud teekummeli korjamine, töötlemine ja müük on eeskujulik näide selle kohta, kuidas kohapealset taimestikku ära kasutada. Kummeliõite „Alföldi kamillavirágzat” ainulaadsed omadused (vt punkt 4.2) tulenevad kasvukoha ökoloogilistest tingimustest: muld, päikesepaisteliste tundide arv, aastane sademete hulk.
      Alföldi pusta ei sobi eriti millegi kasvatamiseks, kuid seal on rikkalikult päikesepaistet ning pusta sooldunud maadel kasvavatest taimedest saab valmistada esmaklassilist kaupa. Kummeliõite „Alföldi kamillavirágzat” tooraine Matricaria chamomilla suudab oma juurerakkudes talletada 10 mg/g naatriumsoola. Seetõttu suudab kummel kasutada Alföldi sooldunud mulla niiskust, mida teised taimed kasutada ei saa.
      Alföldis on aasta jooksul 2 000 – 2 100 päikesepaistelist tundi, aastane sademete hulk on aga 500–600 mm. Külluslik päikesepaiste aitab moodustada rohkem mõjuaineid, vähese päikesepaistega kliimas on mõjuainete moodustumine väiksem. Ka välismaised uurimused näitavad, et rikkalik päikesepaiste ja soojus (mis on Alföldi aladele väga iseloomulikud) avaldavad kummeli eeterlike õlide sisaldusele ja koostisele soodsat mõju (Saleh, 1973). Uuringute tulemused on ka tõestanud, et väiksema sademete hulga korral on kummelitaimed ja nende õisikud väiksemad (Gosztola et al., 2008). Samuti aeglustavad taimede kasvu mulla leelisus ja sooldumine (Sztefanov et al., 2003; Balak et al., 1999). Ungaris on tehtud arvukalt katseid, kus on uuritud Ungaris looduslikult esinevaid kummeleid, ning tulemused on näidanud, et Dunántúli ja Alföldi kummelipopulatsioonid on nii morfoloogiliselt kui ka koostiselt väga erinevad. Neutraalsete või pisut happeliste muldadega maadel looduslikult kasvav kummel on suurema kasvuga ja suuremate õisikutega, kuid eeterlikus õlis on vähem α-bisabolooli kui Alföldi kummelil. Alföldi kliima on mandrilisem ja muld sooldunum, nii et sealt korjatud kummelitaimed ja -õied on väiksemad, kuid nende eeterlik õli sisaldab suures koguses väärtuslikku, krambi- ja põletikuvastase mõjuga α-bisabolooli. Eeterliku õli põhikomponendi α-bisabolooli määr on alati vähemalt 20 %, kuid võib teatud aastakäikudel ulatuda ka 45–58 %ni (Gosztola et al., 2005; Sztefanov et al., 2003).
      Toode „Alföldi kamillavirágzat” on seotud Alföldi geograafilise keskkonnaga ja sealsete ilmastikutingimuste ning mullastikuga, toote tooraineks on just need väikesed kummelitaimed, millel on suur α-bisabolooli sisaldus ja mis kasvavad üksnes eespool kirjeldatud Alföldi unikaalsetes ökoloogilistes tingimustes.
      4.7.   Kontrolliasutus
      
      
                  Nimi
               
               
                  :
               
               
                  Csongrád Megyei Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság (Csongrádi maakonna toiduahela ohutuse ja loomatervise osakond)
               
            
                  Aadress
               
               
                  :
               
               
                  
                              Vasas Szent Péter u. 9/a.
                           
                        
                              6700 Szeged
                           
                        
                              UNGARI/HUNGARY
                           
                        
            
                  Tel
               
               
                  :
               
               
                  +36 62422358; +36 62551850
               
            
                  Faks
               
               
                  :
               
               
                  +36 62426183
               
            
                  E-post
               
               
                  :
               
               
                  szigetis@oai.hu; csongrad_megye@oai.hu
               
            
                  Nimi
               
               
                  :
               
               
                  Hajdú-Bihar Megyei Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság (Hajdú-Bihari maakonna toiduahela ohutuse ja loomatervise osakond)
               
            
                  Aadress
               
               
                  :
               
               
                  
                              Diószegi út 30.
                           
                        
                              4030 Debrecen
                           
                        
                              UNGARI/HUNGARY
                           
                        
            
                  Tel
               
               
                  :
               
               
                  +36 52526240
               
            
                  Faks
               
               
                  :
               
               
                  +36 52442841
               
            
                  E-post
               
               
                  :
               
               
                  harsanyi@oai.hu
               
            4.8.   Märgistus
      
      Lisaks asjakohastes õigusaktides sätestatule tuleb tarbijatele mõeldud lõpptoote pakendile märkida järgmine teave:
      
                  —
               
               
                  toote nimetus „ALFÖLDI KAMILLAVIRÁGZAT”
               
            
                  —
               
               
                  märge „looduslik”;
               
            
                  —
               
               
                  toote nimetuse alla „filteres tea” (teekotikesed) või „tasakolt tea” (lahtine tee);
               
            
                  —
               
               
                  joonistatud kummeliõit kujutav logo;
               
            
                  —
               
               
                  „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” või lühend „OEM” (kaitstud päritolunimetus, KPN);
               
            
                  —
               
               
                  Euroopa Liidu sümbol (pärast registreerimist).
               
            Kui tooted pakendatakse mujal kui eespool osutatud geograafilises piirkonnas, tuleb tagada toote jälgitavus päritolukohast alates. Ka sellisel juhul tuleb kummeliõite „Alföldi kamillavirágzat” pakendile märkida kaitstud päritolunimetus, logo ja vastav Euroopa Liidu sümbol.