CELEX: 32017D0907(01)
Language: de
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Durchführungsbeschluss der Kommission vom 28. August 2017 über die Veröffentlichung des Einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation für einen Namen im Weinsektor im Amtsblatt der Europäischen Union (Mergelland (g.U.))

7.9.2017   
            
            
               DE
            
            
               Amtsblatt der Europäischen Union
            
            
               C 296/2
            
         DURCHFÜHRUNGSBESCHLUSS DER KOMMISSION
   vom 28. August 2017
   über die Veröffentlichung des Einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation für einen Namen im Weinsektor im Amtsblatt der Europäischen Union
   
   (Mergelland (g.U.))
   (2017/C 296/02)
   DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION —
   gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,
   gestützt auf die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 des Rates (1), insbesondere auf Artikel 97 Absatz 3,
   in Erwägung nachstehender Gründe:
   
               (1)
            
            
               Die Niederlande haben im Einklang mit Teil II Titel II Kapitel I Abschnitt 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 einen Antrag auf Schutz des Namens „Mergelland“ gestellt.
            
         
               (2)
            
            
               Die Kommission hat den Antrag gemäß Artikel 97 Absatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 geprüft und ist zu dem Ergebnis gekommen, dass die Bedingungen gemäß den Artikeln 93 bis 96, Artikel 97 Absatz 1 und den Artikeln 100, 101 und 102 der Verordnung erfüllt sind.
            
         
               (3)
            
            
               Damit gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 Einspruch eingelegt werden kann, sollten das Einzige Dokument gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der genannten Verordnung sowie die Fundstelle der Produktspezifikation, die im Rahmen des nationalen Vorverfahrens zur Prüfung des Antrags auf Schutz des Namens „Mergelland“ veröffentlicht wurde, im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht werden —
            
         BESCHLIESST:
   Einziger Artikel
   Das Einzige Dokument gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 und die Fundstelle der Produktspezifikation für den Namen „Mergelland“ (g.U.) sind im Anhang dieses Beschlusses wiedergegeben.
   Im Einklang mit Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 kann innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum der Veröffentlichung dieses Beschlusses im Amtsblatt der Europäischen Union Einspruch gegen den Schutz des in Unterabsatz 1 angeführten Namens eingelegt werden.
   
      Brüssel, den 28. August 2017
      
         
            Für die Kommission
         
         Phil HOGAN
         
            Mitglied der Kommission
         
      
   
   
      (1)  ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.
   
      ANHANG
      EINZIGES DOKUMENT
      
         „MERGELLAND“
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Datum des Antrags: 26.1.2016
      1.   Name(n)
      
      Mergelland
      2.   Art der geografischen Angabe
      
      g.U. — geschützte Ursprungsbezeichnung
      3.   Kategorien von Weinbauerzeugnissen
      
      
               
                  1.
               
               
                  Wein
               
            
               
                  5.
               
               
                  Qualitätsschaumwein
               
            4.   Beschreibung des Weins/der Weine
      
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Auxerrois
      
      Rebsorte: Auxerrois
      Frühreifend, geringe Säure, geringes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: reife gelbe Äpfel, Birnen, milde Säure, leicht, fruchtig
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Chardonnay
      
      Rebsorte: Chardonnay
      Spätreifend, hohe Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronen- bis goldgelb
      Geschmack: Zitrone, Butter, Toast, Vanille, mittlerer Körper
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Roter Dornfelder
      
      Rebsorte: Dornfelder
      Mittelreifend, geringe Säure, durchschnittliches Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: intensives Rubinrot bis Purpur
      Geschmack: Kirschen, Brombeeren, Holunderbeeren
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Gewürztraminer
      
      Rebsorte: Gewürztraminer
      Mittelreifend, geringe Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: exotische Früchte (z. B. Lychee), Blumen, Zitrusfrüchte, Gewürze
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Rebsorte: Rivaner/Müller-Thurgau
      Sehr frühreifend, geringe Säure, geringes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: Äpfel, Steinobst, Muskat
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Weißburgunder
      
      Rebsorte: Weißburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht, durchschnittlicher Ertrag
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: gelbe Früchte, Birnen, Melone, Linde
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Grauburgunder
      
      Rebsorte: Grauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronen- bis goldgelb
      Geschmack: Birnen, Honig, Nüsse
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Roter Blauburgunder
      
      Rebsorte: Blauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: recht helles Granat- bis Rubinrot
      Geschmack: rote Beeren, Himbeeren, Erdbeeren, Vanille und andere holzartige Aromen, helle Farbe
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Blauburgunder Rosé
      
      Rebsorte: Blauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: lachsfarben
      Geschmack: Himbeeren, Erdbeeren, manchmal reife Tomaten, helle Farbe
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Blauburgunder
      
      Rebsorte: Blauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronen- bis goldgelb
      Geschmack: Birnen, gelbe Früchte, manchmal ein Hauch von Erdbeeren und Himbeeren
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Weißer Riesling
      
      Rebsorte: Riesling
      Spätreifend, hohe Säure, niedriges bis durchschnittliches Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: weißes Steinobst (Pfirsiche), Äpfel, Birnen
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 1 — Wein: Dornfelder Rosé
      
      Rebsorte: Dornfelder
      Mittelreifend, geringe Säure, durchschnittliches Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: Tiefrosa
      Geschmack: Kirschen, Brombeeren, Himbeeren
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Auxerrois
      
      Rebsorte: Auxerrois
      Frühreifend, geringe Säure, geringes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: reife gelbe Äpfel, Birnen, milde Säure, leicht, fruchtig
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Chardonnay
      
      Rebsorte: Chardonnay
      Spätreifend, hohe Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronen- bis goldgelb
      Geschmack: Zitrone, Butter, Toast, Vanille, mittlerer Körper
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Gewürztraminer
      
      Rebsorte: Gewürztraminer
      Mittelreifend, geringe Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: exotische Früchte (z. B. Lychee), Blumen, Zitrusfrüchte, Gewürze
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Rebsorte: Rivaner/Müller-Thurgau
      Sehr frühreifend, geringe Säure, geringes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: Äpfel, Steinobst, Muskat
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Weißburgunder
      
      Rebsorte: Weißburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht, durchschnittlicher Ertrag
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: gelbe Früchte, Birnen, Melone, Linde
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Grauburgunder
      
      Rebsorte: Grauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronen- bis goldgelb
      Geschmack: Birnen, Honig, Nüsse
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Blauburgunder Rosé
      
      Rebsorte: Blauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: lachsfarben
      Geschmack: Himbeeren, Erdbeeren, manchmal reife Tomaten, helle Farbe
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Blauburgunder
      
      Rebsorte: Blauburgunder
      Mittel- bis spätreifend, mittlere Säure, hohes Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronen- bis goldgelb
      Geschmack: Birnen, gelbe Früchte, manchmal ein Hauch von Erdbeeren und Himbeeren
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 % vol.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Weißer Riesling
      
      Rebsorte: Riesling
      Spätreifend, hohe Säure, niedriges bis durchschnittliches Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: leuchtend zitronengelb
      Geschmack: weißes Steinobst (Pfirsiche), Äpfel, Birnen
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      
         Weinkategorie 5 — Qualitätsschaumwein: Dornfelder Rosé
      
      Rebsorte: Dornfelder
      Mittelreifend, geringe Säure, durchschnittliches Mostgewicht
      Organoleptische Eigenschaften:
      Farbe: Tiefrosa
      Geschmack: Kirschen, Brombeeren, Himbeeren
      Analysemerkmale: Folgende Merkmale werden anhand der geltenden Begriffsbestimmungen in den EU-Verordnungen/niederländischen Ministerialverordnungen beschrieben:
      
                  —
               
               
                  Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%)
               
            
                  —
               
               
                  Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure
               
            
                  —
               
               
                  Höchstgehalt an Schwefeldioxid
               
            
                  —
               
               
                  Maximale Anreicherung, Entsäuerung und — vorbehaltlich Genehmigung — Säuerung
               
            Das Mindestmostgewicht ist 1 070 g/l (70 ° Öchsle); dies entspricht einem natürlichen Gesamtalkoholgehalt von 9 Vol.-%.
      5.   Weinbereitungsverfahren
      
      a)   
            Wesentliche önologische Verfahren
         
      
      
         Weißer Auxerrois
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Weißer Chardonnay
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Sekundäraromen häufig durch die malolaktische Gärung und Reifung im Holzfass
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Roter Dornfelder
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Bisweilen im Holzfass gereift
      
         Weißer Gewürztraminer
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Weißer Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Weißer Weißburgunder
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Weißer Grauburgunder
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank; bisweilen im Holzfass gereift
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Roter Blauburgunder
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Zum Erhalt der Fruchtigkeit erfolgt die Gärung nicht zu warm und wird häufig im Holzfass fortgesetzt.
      
         Blauburgunder Rosé
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Weißer Blauburgunder
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Weißer Riesling
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      
         Dornfelder Rosé
      
      Spezifisches önologisches Verfahren
      Aroma durch Kaltvergärung im Stahltank
      Für Qualitätsschaumwein:
      Zweitgärung und Reifung im Einklang mit den Vorschriften für Qualitätsschaumwein nach traditionellen Verfahren.
      b)   
            Höchsterträge
         
      
      
         Weißer Auxerrois
      
      80 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Chardonnay
      
      80 Hektoliter je Hektar
      
         Roter Dornfelder
      
      85 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Gewürztraminer
      
      80 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Weißburgunder
      
      80 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Grauburgunder
      
      80 Hektoliter je Hektar
      
         Roter Blauburgunder
      
      60 Hektoliter je Hektar
      
         Blauburgunder Rosé
      
      75 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Blauburgunder
      
      75 Hektoliter je Hektar
      
         Weißer Riesling
      
      80 Hektoliter je Hektar
      
         Dornfelder Rosé
      
      85 Hektoliter je Hektar
      6.   Abgegrenztes Gebiet
      
      Das Gebiet der niederländischen Gemeinden von Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten und Valkenburg aan de Geul.
      Die Gesamtfläche des Gebiets, außer Tonböden, beträgt etwa 250 km2.
      Die Anbaufläche, die den Anforderungen gerecht wird, beträgt 70 ha.
      Das abgegrenzte Gebiet umfasst nur Rebflächen auf Löss-Ackerböden.
      7.   Wichtigste Keltertrauben
      
      
                   
               
               
                  Riesling B
               
            
                   
               
               
                  Blauburgunder N
               
            
                   
               
               
                  Grauburgunder G
               
            
                   
               
               
                  Weißburgunder B
               
            
                   
               
               
                  Müller-Thurgau B
               
            
                   
               
               
                  Gewürztraminer Rs
               
            
                   
               
               
                  Dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Auxerrois B
               
            8.   Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge
      
      
         Gebietsbestimmung
      
      Durch das in den Niederlanden einmalige Zusammenspiel von Böden, Geografie und Klima ist das Mergelland besonders für den Weinbau geeignet. In der Tat wurde in diesem Gebiet bereits im frühen Mittelalter großflächig Wein angebaut. Der früheste Anhaltspunkt für den Weinbau im Mergelland stammt aus dem Jahr 968. Selbst in der Kleinen Eiszeit (15.-19. Jahrhundert) wurde hier aufgrund günstiger Bedingungen weiterhin Wein angebaut. Während der französischen Herrschaft in der Zeit Napoleons wurde der Weinbau aus politischen Gründen eingestellt. Der gewerbliche Weinbau wurde in dem Gebiet im Jahr 1970 wieder aufgenommen, und das Mergelland gilt als Wiege des modernen niederländischen Weinbaus. Für das Gebiet ist — im Gegensatz zum Rest der Niederlande — das Vorherrschen klassischer Rebsorten aus Nordfrankreich (Blau-, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois) und Deutschland (Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Dornfelder) typisch.
      
         Bodenzusammensetzung
      
      Der Boden setzt sich zusammen aus einer Schicht Löss-Ackerboden auf Mergelboden (Formationen von Maastricht und Gulpen) sowie lokal auftretenden Pleistozän- und Tertiärformationen wie Maaskies und den Formationen von Rupel, Tongeren, Holset und Hoogcruts.
      Die analytischen und organoleptischen Eigenschaften des Weines werden vor allem vom Löss und in geringerem Maße von Mergel und Kies bestimmt. Löss ist eine leichte Bodenart, deren Schluffanteil in der Regel zwischen 50 und 60 %, Sandanteil zwischen 20 auf 30 % und Tonanteil unter 20 % liegt. Die luftige Struktur bedeutet, dass sich Löss schnell erwärmt, aber auch schnell wieder abkühlt. Dies verstärkt die Tagestemperaturunterschiede, die im Mergelland aufgrund seiner Lage im Binnenland ohnehin bereits größer sind. Dies fördert die Entwicklung der Fruchtigkeit.
      
         Kausaler Zusammenhang
      
      Löss ist vor allem reich an Kalk, und der darunterliegende Mergel in dem abgegrenzten Gebiet besteht fast ausschließlich aus Kalk. Kalkreiche Böden bewahren die frische Säure der Weine und verleihen dem Wein häufig einen zarten Schimmer. Studien zeigen, dass die Kombination aus Löss und Kalk von den neun geprüften Bodentypen eindeutig die besten Ergebnisse bei „Frucht/Fruchtigkeit“ erzielt.
      Löss und der darunterliegende Mergel speichern Wasser und halten Trockenheit gut stand, sodass daraus resultierender Fruchtverlust und höhere Säure selten sind.
      Die Neigung und der Kies sorgen für eine angemessene Entwässerung. In Verbindung mit einem durchschnittlichen potenziellen Niederschlagsmangel von 100 mm in der Vegetationsperiode entsteht durch diese Bodenstruktur insgesamt ein leichter Wassermangel. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass dies für die Weinqualität optimal ist.
      
         Klima und Topologie
      
      Trotz seiner nördlichen Lage ist das Mergelland dank seiner Geografie und seines Bodens ausreichend warm, um die Trauben gut reifen zu lassen. Das relativ kühle Klima ist dabei eher günstig. Trauben aus dem Mergelland können die vollständige physiologische Reife erreichen, ohne dass eine zu rasche Erhöhung des Zuckergehalts zu einer zu frühen Ernte führt. Ein übermäßiger Alkoholgehalt, der zunehmend in südlichen Weinregionen auftritt, stellt kein Problem dar. Durch die lange Reifung (von Beginn der Reifephase bis zur Ernte) erhalten die Trauben ausreichend Zeit zur Entwicklung von Aroma, Mineralität und Extrakt.
      Damit die Trauben rechtzeitig reif werden, benötigen sie ausreichend Wärme und Sonne tagsüber; gleichzeitig sind kühle Nächte sehr wichtig für das Geschmacksprofil der Weine. In warmen Nächten geht der Stoffwechsel schnell vonstatten. Ohne Sonnenlicht beziehen die Trauben Energie aus Apfelsäure. Sind die Nächte kühl, wird die Apfelsäure langsamer verbrannt, sodass der Säuregehalt bei Wein ausreichend hoch ist, wenn die Trauben reif sind. Die Säure gibt dem Wein Frische und spielt eine entscheidende Rolle für die Bildung von Aromen (Ester) während der Gärung.
      Zusammenfassend ist Folgendes festzustellen: Weine aus dem Mergelland zeichnen sich durch eine typische Kombination von Fruchtigkeit, frischer Eleganz und Mineralität aus. Dies ergibt sich aus dem in den Niederlanden einmaligen Zusammenspiel zwischen den ausgewählten Rebsorten, dem Boden, der Geografie und dem Klima.
      9.   Weitere wesentliche Bedingungen
      
      —
      
         Link zur Produktspezifikation
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf