CELEX: 32017D0907(01)
Language: bg
Date: 2017-08-28 00:00:00
Title: Решение за изпълнение на Комисията от 28 август 2017 година за публикуване в Официален вестник на Европейския съюз на единния документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета, и на препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименование в лозаро-винарския сектор [„Mergelland“ (ЗНП)]

7.9.2017   
            
            
               BG
            
            
               Официален вестник на Европейския съюз
            
            
               C 296/2
            
         РЕШЕНИЕ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА КОМИСИЯТА
   от 28 август 2017 година
   за публикуване в Официален вестник на Европейския съюз на единния документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета, и на препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименование в лозаро-винарския сектор
   [„Mergelland“ (ЗНП)]
   (2017/C 296/02)
   ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
   като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
   като взе предвид Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) № 922/72, (ЕИО) № 234/79, (ЕО) № 1037/2001 и (ЕО) № 1234/2007 (1), и по-специално член 97, параграф 3 от него,
   като има предвид, че:
   
               (1)
            
            
               Нидерландия е изпратила заявление за защита на наименованието „Mergelland“ в съответствие с част II, дял II, глава I, раздел 2 от Регламент (ЕС) № 1308/2013.
            
         
               (2)
            
            
               В съответствие с член 97, параграф 2 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 Комисията разгледа заявлението и стигна до заключението, че са спазени условията, предвидени в членове 93—96, член 97, параграф 1 и членове 100, 101 и 102 от посочения регламент.
            
         
               (3)
            
            
               С цел да се даде възможност за подаване на декларации за възражение в съответствие с член 98 от Регламент (ЕС) № 1308/2013, в Официален вестник на Европейския съюз следва да се публикуват единният документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от същия регламент, както и препратката към публикацията на спецификацията на продукта, направена в хода на предварителната национална процедура за разглеждане на заявлението за защита на наименованието „Mergelland“,
            
         РЕШИ:
   Член единствен
   Единният документ, изготвен съгласно член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) № 1308/2013, и препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименованието „Mergelland“ (ЗНП) са поместени в приложението към настоящото решение.
   В съответствие с член 98 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 публикуването на настоящото решение предоставя право на възражение срещу защитата на наименованието, посочено в първата алинея от настоящия член, в срок от два месеца от датата на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
   
   
      Съставено в Брюксел на 28 август 2017 година.
      
         
            За Комисията
         
         Phil HOGAN
         
            Член на Комисията
         
      
   
   
      (1)  ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671.
   
      ПРИЛОЖЕНИЕ
      ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ
      
         „MERGELLAND“
      
      
         PDO-NL-02114
      
      Дата на прилагане: 26 януари 2016 година.
      1.   Наименование/наименования за регистрация
      
      Mergelland
      2.   Вид географско означение
      
      ЗНП — защитено наименование за произход
      3.   Категории лозаро-винарски продукти
      
      
               
                  1.
               
               
                  Вино
               
            
               
                  5.
               
               
                  Качествени пенливи вина
               
            4.   Описание на виното/вината
      
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Auxerrois
      
      Сортове грозде: Auxerrois
      Ранозреещ, нискокиселинен, с ниска плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: зряла жълта ябълка, круша, леко резлив, лек, плодов
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Chardonnay
      
      Грозде: Chardonnay
      Къснозреещ, висококиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт до златистожълт
      Вкус: лимон, масло, препечен хляб, ванилия, умерена плътност
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Червено Dornfelder
      
      Грозде: Dornfelder
      Среднозреещ, нискокиселинен, със средна плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики
      Цвят: интензивен, рубиненочервен до пурпурен
      Вкус: череша, касис, черен бъз
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Gewürztraminer
      
      Грозде: Gewurtztraminer
      Среднозреещ, нискокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: екзотични плодове (например личи), цветя, цитрусови плодове, подправки
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Грозде: Rivaner/Müller-Thurgau
      Много ранозреещ, нискокиселинен, с ниска плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: ябълка, костилков плод, мускат
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Pinot Blanc
      
      Грозде: Pinot Blanc
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст, среден добив
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: жълти плодове, круша, пъпеш, липа
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %..
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Pinot Gris
      
      Грозде: Pinot Gris
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт до златистожълт
      Вкус: круша, мед, ядки
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Червено Pinot Noir
      
      Грозде: Pinot Noir
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: на много светъл нар до рубиненочервен
      Вкус: червени горски плодове, малина, ягода, ванилия и други горски тонове, светли на цвят
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Розе Pinot Noir
      
      Грозде: Pinot Noir
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: оранжево-розов
      Вкус: малина, ягода, понякога зрели домати, светли на цвят
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Pinot Noir
      
      Грозде: Pinot Noir
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт до златистожълт
      Вкус: круша, жълти плодове, понякога привкус на ягода и малина
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Бяло Riesling
      
      Грозде: Riesling
      Къснозреещ, висококиселинен, с ниска до средна плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: бял костилков плод (праскова), ябълка, круша
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 1 „Вино“: Розе Dornfelder
      
      Грозде: Dornfelder
      Среднозреещ, нискокиселинен, със средна плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: наситено розов
      Вкус: череша, касис, малина
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Auxerrois
      
      Сортове грозде: Auxerrois
      Ранозреещ, нискокиселинен, с ниска плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: зряла жълта ябълка, круша, леко резлив, лек, плодов
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Chardonnay
      
      Грозде: Chardonnay
      Къснозреещ, висококиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт до златистожълт
      Вкус: лимон, масло, препечен хляб, ванилия, умерена плътност
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Gewürztraminer
      
      Грозде: Gewurtztraminer
      Среднозреещ, нискокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: екзотични плодове (например личи), цветя, цитрусови плодове, подправки
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Грозде: Rivaner/Müller-Thurgau
      Много ранозреещ, нискокиселинен, с ниска плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: ябълка, костилков плод, мускат
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание (об. %)
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Pinot Blanc
      
      Грозде: Pinot Blanc
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст, среден добив
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: жълти плодове, круша, пъпеш, липа
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Pinot Gris
      
      Грозде: Pinot Gris
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт до златистожълт
      Вкус: круша, мед, ядки
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Розе Pinot Noir
      
      Грозде: Pinot Noir
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: оранжево-розов
      Вкус: малина, ягода, понякога зрели домати, светли на цвят
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Pinot Noir
      
      Грозде: Pinot Noir
      Средно- до къснозреещ, среднокиселинен, с висока плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт до златистожълт
      Вкус: круша, жълти плодове, понякога привкус на ягода и малина
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Бяло Riesling
      
      Грозде: Riesling
      Къснозреещ, висококиселинен, с ниска до средна плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: светъл, лимоненожълт
      Вкус: бял костилков плод (праскова), ябълка, круша
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      
         Категория лозаро-винарски продукти 5 „Качествени пенливи вина“: Розе Dornfelder
      
      Грозде: Dornfelder
      Среднозреещ, нискокиселинен, със средна плътност на гроздовата мъст
      Органолептични характеристики:
      Цвят: наситено розов
      Вкус: череша, касис, малина
      Аналитични характеристики: Описани са следните характеристики въз основа на действащите дефиниции, дадени в регламенти на ЕС и холандски наредби:
      
                  —
               
               
                  Максимално общо алкохолно съдържание
               
            
                  —
               
               
                  Максимално съдържание на летливи киселини
               
            
                  —
               
               
                  Максимално общо съдържание на серен диоксид
               
            
                  —
               
               
                  Максимално обогатяване, намаляване на киселинното съдържание и, ако е одобрено, повишаване на киселинното съдържание
               
            Минималната плътност на гроздовата мъст е 1 070 g/l (70 градуса по Оксле), съответстваща на естествено общо алкохолно съдържание 9 об. %.
      5.   Винопроизводствени практики
      
      а.   
            Основни енологични практики
         
      
      
         Бяло Auxerrois
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Бяло Chardonnay
      
      Специфична енологична практика
      Вторични аромати често чрез малолактична ферментация и стареене в дървени бъчви
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Червено Dornfelder
      
      Специфична енологична практика
      Понякога стареене в дървени бъчви
      
         Бяло Gewürztraminer
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Бяло Rivaner/Müller-Thurgau
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Бяло Pinot Blanc
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Бяло Pinot Gris
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове; понякога стареене в дървени бъчви
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Червено Pinot Noir
      
      Специфична енологична практика
      За запазване на плодовия аромат ферментацията не е прекалено топла и често продължава в дървени бъчви.
      
         Розе Pinot Noir
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Бяло Pinot Noir
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Бяло Riesling
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      
         Розе Dornfelder
      
      Специфична енологична практика
      Аромат чрез студена ферментация в метални съдове
      За качествени пенливи вина:
      Вторична ферментация и съзряване по правилата за качествени пенливи вина с използване на традиционен метод.
      б.   
            Максимални добиви
         
      
      
         Бяло Auxerrois
      
      80 хектолитра от хектар
      
         Бяло Chardonnay
      
      80 хектолитра от хектар
      
         Червено Dornfelder
      
      85 хектолитра от хектар
      
         Бяло Gewürztraminer
      
      80 хектолитра от хектар
      
         Бяло Rivaner/Müller-Thurgau
      
      85 хектолитра от хектар
      
         Бяло Pinot Blanc
      
      80 хектолитра от хектар
      
         Бяло Pinot Gris
      
      80 хектолитра от хектар
      
         Червено Pinot Noir
      
      60 хектолитра от хектар
      
         Розе Pinot Noir
      
      75 хектолитра от хектар
      
         Бяло Pinot Noir
      
      75 хектолитра от хектар
      
         Бяло Riesling
      
      80 хектолитра от хектар
      
         Розе Dornfelder
      
      85 хектолитра от хектар
      6.   Обособен район
      
      Територията на холандските общини Maastricht, Meerssen, Nuth, Simpelveld, Voerendaal, Vaals, Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten и Valkenburg aan de Geul.
      Общата площ на територията без глинестите почви е около 250 km2.
      Засадените площи, които отговарят на изискванията, възлизат на 70 ha.
      Обособеният район включва само лозови масиви, разположени на терени, състоящи се от обработваеми льосови почви.
      7.   Основни винени сортове грозде
      
      
                   
               
               
                  Riesling B
               
            
                   
               
               
                  Pinot noir N
               
            
                   
               
               
                  Pinot gris G
               
            
                   
               
               
                  Pinot blanc B
               
            
                   
               
               
                  Müller-Thurgau B
               
            
                   
               
               
                  Gewürztraminer Rs
               
            
                   
               
               
                  Dornfelder N
               
            
                   
               
               
                  Chardonnay B
               
            
                   
               
               
                  Auxerrois B
               
            8.   Описание на връзката/връзките
      
      
         Определяне на географския район
      
      Съставът на почвата, географските условия и климатът, уникални в Нидерландия, правят Mergelland изключително подходящ за винопроизводство. Мащабно винопроизводство в този район е съществувало още в Ранното средновековие. Най-ранните сведения за лозаро-винарството в Mergelland датират от 968 г. сл. н.е. Тук се е произвеждало вино дори през Малката ледена епоха (15—19 в.) поради благоприятните условия. През френското владичество по времето на Наполеон винопроизводството е прекратено по политически причини. Търговското винопроизводство в района е подновено през 1970 г., като Mergelland се счита за люлката на съвременното лозаро-винарство в Нидерландия. Типично за района, което го отличава от останалата част на Нидерландия, е това, че преобладават класически сортове грозде от Северна Франция (Pinot Noir, Gris и Blanc, Chardonnay и Auxerrois) и Германия (Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Gewürztraminer и Dornfelder).
      
         Почвен състав
      
      Почвата се състои от слой обработваем льос с подлежащ мергел (формации Maastricht и Gulpen) и местни проявления на формации от плейстоцена и терциера, като например старите чакълести отложения от Maas и формациите Rupel, Tongeren, Holset и Hoogcruts.
      Аналитичните и органолептичните характеристики на вината се определят предимно от льосовите и в по-малка степен от мергелните и чакълестите слоеве. Льосовите почви са леки; като тинестата фракция обикновено е между 50 и 60 %; пясъчната фракция е 20—30 %; и глинестата фракция е под 20 %. Поради проветривата си структура, льосът се затопля бързо, но и изстива бързо. Това допълнително увеличава дневните температурни разлики, които бездруго са по-значителни в Mergelland поради местоположението на района навътре в сушата. Това допринася за развитието на плодовите вкусове и аромати.
      
         Причинно-следствена връзка
      
      По-голямата част от льосовите почви са богати на варовик, а и подлежащите мергели в обособения район са почти чисти варовици. Варовитите почви запазват резливостта на вината, като често им придават и леки игриви светлосенки. Изследвания показват, че от деветте изследвани видове почви комбинацията от льос и варовик определено превъзхожда останалите по показателя „плод“: плодов вкус и аромат.
      Льосът и подлежащият мергел задържат водата добре и са устойчиви на засушавания, затова и загубите на плод и киселинност поради безводие са редки.
      Наклонът и чакълестите слоеве осигуряват подходящ дренаж. Съчетан с потенциален средногодишен недостиг на валежи от 100 mm през растежния сезон, този строеж на почвата осигурява неголям общ недостиг на вода. Различни изследвания доказват, че това условие е оптимално за качеството на гроздето.
      
         Климат и топология
      
      Независимо от северното си местоположение, районът Mergelland е достатъчно топъл за доброто узряване на гроздето, благодарение на неговите географски и почвени условия. Относително хладният климат е много благоприятен. Той позволява на гроздето в Mergelland да достигне пълна физиологична зрялост без прекалено бързо повишаване на захарното съдържание, което би довело до преждевременна беритба. Избягва се и друг проблем, който става все по-осезателен в южните лозаро-винарски райони, а именно наднорменото алкохолно съдържание. Дългият период на зреене (от началото на зреене до беритба) осигурява на гроздето достатъчно време, за да развие аромат, минерали и екстракт.
      За да узрее гроздето навреме, то трябва да събира топлина и слънце през деня, докато хладните нощи са много важни за вкусовия профил на виното. През топлите нощи обмяната на веществата се ускорява. Когато няма слънчева светлина, за източник на енергия гроздето използва ябълчeната киселина. Когато нощите са хладни, ябълчeната киселина се усвоява по-бавно, съответно съзрялото вино притежава достатъчно висока киселинност. Киселината придава свежест на виното и играе важна роля при образуването на ароматите (естери) по време на ферментацията.
      Обобщение: Вината от Mergelland се характеризират с типична комбинация от плодови вкусове и аромати, елегантна свежест и минералност. Това произтича от уникалното за Нидерландия взаимодействие между избраните сортове грозде и почвените, географските и климатичните условия.
      9.   Основни допълнителни условия
      
      —
      
         Връзка към спецификацията на продукта
      
      https://www.rvo.nl/sites/default/files/Productdossier%20Mergelland.pdf